Вы не авторизовались!

Войдите, чтобы скачать это изображение.

Невероятные материалы. Гибкая ценовая политика. Купите кредиты и начните скачивание сегодня.

Пожалуйста, подождите, ваше изображение загружается

Торт Панчо со сметаной, грецкими орехами и шоколадом, квадратный Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Image 47732986.

Торт Панчо со сметаной, грецкими орехами и шоколадом, пл.

Таблица размеров

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

2848 x 2848 пикселей | 24.1 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

2848 x 2848 пикселей | 24,1 см x 24,1 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одиночное изображение

6 кредита

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

Торт Панчо с ананасами: рецепт с фото

Вы планируете домашнюю трапезу и думаете, чем удивить своих гостей? Подавать к вечернему чаю оригинальный десерт — торт Панчо. Нежная текстура, легкий кремовый и экзотический вкус ананаса сделали торт любимцем многих хозяек.Изучите рецепт и отправляйтесь в магазин за ингредиентами.

Торт Панчо: рецепт, ингредиенты

Если вы никогда не делали торт Панчо, то, наверное, видели его в кондитерских. Это десерт, выложенный горкой и покрытый шоколадной глазурью.

«Панчо» — торт из кусочков бисквита и сметаны. Однако гениальным поварам пришла в голову идея добавлять в десерт кусочки различных фруктов. Это придает десерту особый колорит.Также рекомендуем добавить грецкие орехи.

Реализовать рецепт торта «Панчо» можно, если приобретать продукты согласно нижеприведенному списку. В нем есть все компоненты и пропорции, необходимые для приготовления коржей, крема, прослойки и декора. Исследуйте и запаситесь едой.

Для теста необходимы следующие ингредиенты:

• яиц — 6 шт .;
• сахарный песок — 200 г;
• мука пшеничная высшего сорта — 250 г;
• какао-порошок — 2 ст.Л.

Середина торта состоит из сливок и фруктов. Вам понадобится:

• сметана — 700 мл;
• сахарная пудра — 400 г;
• ананасы консервированные в сиропе — 300 г;
• орехи грецкие — 150 г.

Подготовка к глазури:

• шоколад — 100 г;
• молоко — 50 мл.

Для пропитки взять:

Пошаговый рецепт приготовления рисовой каши на воде

Рецепты рисовых каш

admin

Содержание:1 Список необходимых ингредиентов2 Приступим к приготовлению3 Видеорецепт приготовления рисовой каши4 С чем подавать5 Варианты приготовления Чтобы мы не готовили,…

Чтобы мы не готовили, праздничный ужин или простой перекус, мы всегда хотим удивить интересным вкусом, особой подачей. Поэтому к приготовлению любого блюда мы чаще всего относимся с особой скрупулёзностью. Каждая хозяйка перед готовкой задумывается, а будет ли это блюдо вкусным и понравится ли оно нашим друзьям и близким? А что добавить и как приготовить так, чтоб понравилось даже нашему маленькому ребенку? Будет ли оно полезно? И, наконец, сколько времени нужно потратить на покупку и приготовление всех ингредиентов? Но я с абсолютной уверенностью могу сказать, что любая хозяйка может приготовить шедевр из самого простого набора ингредиентов.

Одним из таких уникальных продуктов, на мой взгляд, будет рис. При наличии этой простой крупы, фантазии и времени можно приготовить не одно изысканное блюдо от закуски до десерта. А теперь давайте же попробуем разобраться, как приготовить вкусную рисовую кашу на воде, чтобы она стала незаменимым блюдом как на праздничном столе, так и за обычным завтраком.

Один из главных вопросов – это сколько же нужно варить рисовую кашу на воде? На самом деле многое зависит от сорта выбранного вами риса, а также от того, какую кашу мы хотим получить, будет это жидкая каша или же рассыпчатая рисовая каша на воде. Сейчас мы все обсудим более подробно.

Кухонная техника: кухонная плита или варочная поверхность.

Список необходимых ингредиентов

Приступим к приготовлению

Важно! Если вы в приготовлении будете использовать пропаренный рис, то его необходимо замочить перед приготовлением на 20 минут!

1. Для начала нам нужно перебрать наш рис: если есть лишний мусор, его необходимо убрать. Проще всего рис перебирать в сите.
   
2. Следующим этапом нам необходимо промыть рис в проточной воде. Промываем его сначала в теплой, а затем в прохладной воде.
   
   Это поможет нам убрать остатки пыли, крахмала и жира с риса.
3. Теперь в кипящую воду (можно в подсоленную, можно подсолить в конце) мы всыпаем рис.
   
4. После закипания оставляем на самом маленьком огне на 10-20 минут.
   
5. Когда вода испарится, рис готов. В него можно добавить кусочек сливочного масла и соль или сахар, если вы не сделали этого ранее.
   

Важно! При приготовлении рисовой каши я люблю использовать длиннозерный рис, так как при варке он не разваривается, не слипается и получается рассыпчатым. Но вы можете также использовать среднезерный рис, он при варке получается липким, но не сильно склеивается. Либо же круглозерный рис, но он сильно склеивается, поэтому из него отлично получаются пудинги, пироги, запеканки, суши, а также можно приготовить молочную рисовую кашу.

Видеорецепт приготовления рисовой каши

Вы также можете просмотреть кулинарное видео, где показаны все этапы приготовления, а также рассказан секрет варки рисовой каши с изюмом на воде.

С чем подавать

При подаче рисовой каши вы можете использовать абсолютно все ингредиенты, которые у вас есть дома: овощи, ягоды, фрукты, сухофрукты, шоколад, растопленный или же поломанный мелкими кусочками, варенье, джем, сгущенку, любое приготовленное мясо, рыбу или же морепродукты. Рис будет идеальным дополнением к любому продукту.

Варианты приготовления

Вот мы с вами и разобрались, как вкусно приготовить рисовую кашу с наименьшими временными затратами, но при этом сохраняя все полезные и вкусовые качества риса. С помощью рисовой каши вы сможете удивить и ребенка и самых дорогих гостей, ведь разнообразие кулинарных шедевров с использованием рисовой каши просто огромное. Из нескольких порций рисовой каши вы можете приготовить и замечательный десерт, и вкусный суп, и отличный гарнир. А узнать как вкусно приготовить рис на гарнир вы сможете на нашем сайте. Если у вас есть под рукой еще один незаменимый помощник на кухне – мультиварка, вам может пригодиться рецепт рисовой каши в мультиварке. Если вы выбираете такой способ приготовления, вы все равно можете оставить элементы украшения и подачи, такими, как описано выше.

Надеюсь, вам были полезны мои советы и вы обязательно испробуете этот рецепт. Поделитесь в комментариях вашими кулинарными достижениями и своими дополнениями и наблюдениями.
Приятного аппетита!

Как сварить рисовую кашу рецепт с фото пошаговый подробный ФотоРецепт.ru

Рис можно не только подавать в качестве гарнира к разнообразным блюдам или в виде плова. Ведь есть прекрасное, старинное блюдо – каша. Однако в последнее время многие стали забывать, как сварить рисовую кашу, причём как сладкую молочную или на воде в качестве завтрака, так и стандартную – с мясом или грибами. Придётся напомнить.

Выбор и подготовка риса

Перед тем как приступать к приготовлению каши, рис нужно подготовить. Раньше, когда крупу продавали на развес из холщёвых мешков, её имело смысл перебрать, удалив некачественные зёрнышки и мусор. Сейчас этот этап можно и пропустить. Фасованный рис, как правило, достаточно чистый.

А вот промывкой крупы пренебрегать не стоит. Делать это нужно в холодной воде и повторять процедуру 5-7 раз, т.е. до тех пор, пока вода после промывки не будет оставаться прозрачной. Если есть время, то рис можно замочить опять же в холодной воде минут на 20-30. Эта процедура необязательна, но лишней не будет.

Как сварить рисовую кашу, ппропорции крупы и жидкости

Правильный подбор количества жидкости при варке рисовой каши не менее важен, чем подготовка риса. В зависимости от того будет её больше или меньше результат будет разным.

На 1 стакан риса надо взять:

1. для рассыпчатой каши – 2-2,5 стакана жидкости;
2. для вязкой каши – 4 стакана жидкости;
3. для жидкой каши – 5-6 стаканов жидкости.

Данные соотношения, разумеется, применимы не только к стаканам. Мерить можно любыми ёмкостями, а можно воспользоваться и весами, тем более что в стакан объёмом 200 мл умещается примерно 200 г риса.

Как сварить рисовую кашу на воде

В кастрюльку влить 2 стакана воды, добавить половину чайной ложки соли (для приготовления сладкой каши ещё и сахар) и поставить на огонь. Пока вода закипает можно заняться рисом. На такое количество жидкости будет достаточно одного стакана рисовой крупы. Как только вода закипит, высыпать в кастрюльку подготовленную крупу, перемешать и добавить по вкусу масла (можно сливочного, а можно и растительного). После повторного закипания убавить огонь и варить кашу полчаса. Периодически содержимое кастрюльки надо помешивать. Когда 30 минут истекут, выключить газ, накрыть кастрюльку крышкой и дать уже готовому блюду настояться. Это займёт ещё минут 30.

Как сварить рисовую кашу на молоке

Подготовленный рис пересыпать в дуршлаг и промыть. Параллельно вскипятить в кастрюльке молоко (4 стакана), переложить в него полуготовый рис и готовить 20 минут на самом слабом огне. В самом конце кашу посолить и подсластить. Готовое блюдо снять с огня, накрыть крышкой и оставить доходить в течение минут 10. Перед подачей в каше размешать немного сливочного масла.

Кстати, примерно по такому рецепту готовили кашу в детских садах в советские времена, а может готовят и сейчас.

Как сварить жидкую рисовую кашу на молоке (молочный рисовый суп)

В смеси двух стаканов воды и двух стаканов молока растворить соль и сахар, после чего закипятить. После этого всыпать туда стакан риса и варить на самом слабом огне около 40 минут. Рис при этом каждые 5-8 минут надо помешивать. Кстати, молочный суп маслом тоже не испортить.

Как сварить рисовую кашу на плите для ребенка

Для маленьких детей, которым уже пора давать прикорм, тоже можно варить рисовую кашку. Для этого надо взять немного рисовой крупы, помыть и замочить в холодной воде на 20 минут. Затем процедуру повторить ещё раз. Подготовленную таким образом крупу смолоть в кофемолке до мукообразного состояния, пересыпать в ковшик, залить водой в количестве 100 мл и варить при слабом кипении минут 20. В готовую кашу добавить немного молочной смеси и чуть-чуть сливочного масла.

Как сварить рисовую кашу на молоке в мультиварке

Если на кухне имеется такой прибор как мультиварка, то приготовить кашу труда вообще не составит. Всё что нужно для получения питательного завтрака, так это заложить в чашу мультиварки полстакана промытого риса, по вкусу соли, сахара и сливочного масла, а также влить 3-3,5 стакана молока. Продукты хорошенько перемешать, прибор закрыть крышкой. Дальше нужно выставить режим Варка с программой Каша, а на таймере установить время в 30 минут. Осталось только подождать указанное время.

Рисовая каша с курицей (мясом, грибами, рыбой, морепродуктами и т.д.) в духовке

Технология приготовления в любом варианте будет примерно одинаковой. На сковороде обжарить выбранный ингредиент, например: куриную грудку, нарезанную кусочками. Затем также подготовить мелко порезанный лук и нашинкованную морковку, конечно, если планируется добавить их в кашу.

В горшочек засыпать стакан риса, влить 2-2,5 стакана воды, присолить, положить грамм 50 сливочного масла и подготовленный наполнитель. Горшочек поставить в разогретую духовку (190-200°С) и держать там 1,5 часа.
Приятного аппетита!

Видео- рецепт от шеф-повара”Как сварить рисовую кашу”

Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите — рецепт с пошаговыми фото

Пошаговые рецепты приготовления каши рисовой на молоке в кастрюле на плите по традиционному рецепту, на скорую руку, с тыквой и бананом

Вариант 1: Классический рецепт каши рисовой на молоке в кастрюле на плите

Рисовая каша на молоке – это одна из самых вкусных каш, которая понравится не только взрослым, но и деткам. Такой вариант каши получается особенно удачным, главное – выбрать правильный сорт риса – будем использовать обычный круглый рис, он прекрасно разваривается, каша выйдет отменной. Что касается подачи, кашу на молоке можно подавать просто так, обязательно, приправив вкусным сливочным маслом.

Для любителей сладенького, в кашу можно добавить несколько ложек вкусного меда, для более питательного эффекта сдобрить кашу можно смесью орехов, сухофруктов, также можно добавить ягоды и т.д. Сытная и вкусная рисовая каша станет прекрасным началом вашего дня, поэтому, можем приступать к приготовлению.

Ингредиенты:

• Рис (круглый) – 1 стакан
• Вода – 1,5 стакан
• Молоко – 1,5 стакана
• Сахар – 1 ст.л
• Соль – щепотка
• Орехи – по вкусу
• Масло сливочное – 30 г

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые продукты по списку. Изначально рис необходимо промыть, делать это нужно до того момента, пока вода не станет полностью прозрачной. Промывать рис можно под обычной прохладной проточной водой.

Подготовить кастрюлю, которая подходит по объему, затем переложить в кастрюлю рис и Влить 1,5 стакана чистой воды. Можно сразу бросить щепотку соли и переставить кастрюлю на огонь. Довести рис до кипения и уменьшить огонь, варить рис до полного испарения воды – 15-20 минут.

В процессе варки периодически перемешивать рис деревянной лопаткой, чтобы он не пригорел. Теперь можно приступать к следующему этапу.

Влить полтора стакана теплого молока прямо в кастрюлю с рисом, хорошо перемешать и снова поставить на огонь. Варить рис еще 15-20 минут, следить, чтобы молоко не сбежало, и каша не пригорела – периодически помешивать.

В конце приготовления добавить в кашу сливочное масло и сахарный песок, перемешать все хорошо.

И разложить по тарелкам, по желанию, в каждую тарелку добавить горсть смеси орехов.

Приятного аппетита!

КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТУ

• 14.05.21 11:54 Мария Петрусевич
Рецепт мне очень понравился. Времени у меня ушло чуть больше чем в описании, но в целом рецепт не сложный.
• 25.02.21 15:29 Екатерина Лебедева
Все получилось как описано. Все ингредиенты хорошо подобраны. Время приготовления соответствует. Можете смело пробовать.
• 13.01.21 21:35 Анна Фомина
Часто готовлю по рецептам с вашего сайта и этот не исключение. Все семейство в восторге. Очень вкусно.
• 15.03.21 17:36 Лариса Подольская
Копилка кулинара мне очень нравится. Содержание действительно соответствует названию. Все рецепты очень хорошие — простые и быстрые в приготовлении.
• 22.12.20 09:55 Вероника Коршунова
Хочется больше рецептов азиатской кухни. Я ее очень люблю и готовить по таким пошаговым рецептам как у вас — было бы одно удовольствие.
• 18.05.21 16:42 Елена Холмогорова
Хорошо когда у рецепта есть пошаговые фото. Сразу видно что получится в итоге именно то что описывается в рецепте.
• 03.02.21 21:28 Людмила Белоусова
Прочла рецепт и сначала подумала что сложновато для меня, ведь я почти не умею готовить. Однако все получилось — я так рада!
• 07.03.21 16:01 Мария Тихомирова
Спасибо вам за ценные советы и хорошие рецепты. Очень просто готовить вкусные блюда когда под рукой такой сайт как ваш. И ингредиенты как правило доступные и недорогие.
• 29.02.21 12:41 Юлия Вахтангова
Получилось все точно по описанию. Если качественно сфотографировать — то будет так же красиво как и на ваших фото.

Вариант 2: Быстрый рецепт каши рисовой на молоке в кастрюле на плите

Чтобы приготовить рисовую кашу на плите быстро, нужно заранее подготовить рис. Промойте его, переберите. Потом нужно залить водой и оставить, пока он немного не набухнет. Тогда и варить нужно намного меньше, нежели сырой рис. В остальном приготовление будет согласно традиционному рецепту.

Ингредиенты:

• стакан риса;
• вода – 400 гр;
• четыре стакана молока;
• сахар – большая ложка с горкой;
• две большие ложки сливочного маслица;
• соль по вкусу.

Как быстро приготовить кашу рисовую на молоке в кастрюле на плите

Шаг 1:

Заранее подготовленный рис залейте водой, поставьте кастрюлю на плиту, дождитесь, когда закипит.

Шаг 2:

Варите рис на среднем огне в течение десяти минут, постоянно перемешивайте.

Шаг 3:

Когда рис отварится, откиньте его через дуршлаг с маленькими дырочками или сито.

Шаг 4:

Налейте в кастрюлю молоко, доведите до кипения и засыпьте в него рис.

Шаг 5:

Варите рис в течение пятнадцати минут, постоянно помешивайте.

Шаг 6:

Когда вы видите, что рис готов, и консистенция вас устраивает, засыпьте сахар и посолите. Перемешайте кашу и выключите огонь.

Шаг 7:

Если у вас есть время, накройте кастрюлю с рисовой кашей одеялом или плотным махровым полотенцем и оставьте на десять минут.

Не забудьте обязательно заправить сливочным маслицем, когда будете звать всех к столу.

Совет: Нужно правильно промывать рис перед варкой каши. Сначала пропустите через теплую воду, так вы удалите крахмал. А потом уже по горячей – избавимся от жировой пленочки.

Вариант 3: Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите как в детском саду

Все мы помним, какой вкусной рисовой кашкой нас кормили в детском саду. Почему бы не порадовать себя таким же вкусным и полезным завтраком. Особого секрета в приготовлении нет. Главное предварительно обработать рис, сделать кашку более сладкой и не забыть про сливочное маслице.

Ингредиенты:

• круглый рис – 200 гр;
• вода – 0,4 литра;
• три стакана молока;
• сахар и соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Первым делом подготовим рис. Сначала его нужно тщательно промыть, потом залить водой и оставить на час – пусть разбухнет.

Это делается для того, чтобы зерна риса потом получились нежными и мягкими во время варки. Да и часть крахмала тоже выйдет.

Когда рис набухнет, слейте воду.

Шаг 2:

Теперь поставьте чайник или вскипятите в кастрюле два стакана воды и залейте рис.

Шаг 3:

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Как только это произойдет, сделайте маленький огонь и варите рис, постоянно помешивая, в течение десяти минут. Прикройте крышкой, но не плотно.

Шаг 4:

В отдельной маленькой кастрюльке вскипятите молоко. Следите за тем, чтобы оно не убежало.

Шаг 5:

Как только вода в рисе практически испарится, залейте горячее молоко.

Шаг 6:

Теперь варите до готовности и нужной консистенции на маленьком огне. Попробуйте пару зернышек риса. Если он мягкий – все готово.

Шаг 7:

Посыпьте вкусную и нежную кашку сахаром, по желанию немного посолите. Попробуйте на вкус. Изумительно, правда?

Подавайте со сливочным маслицем. Пусть каждый положит необходимое количество по своему вкусу.

Совет: Для получения необычного вкуса в такую кашу можно добавить ваниль, карамель, шоколад, варенье или сухофрукты.

Вариант 4: Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите с тыквой

Тыква тоже очень полезная. Она добавит красивый оранжевый цвет, а вкус станет просто необыкновенным. Такая каша – настоящее лакомство даже для тех, кто не очень любит каши. Оранжевый цвет поднимет настроение, а сытное угощенье подарит энергию на весь день.

Ингредиенты:

• круглый рис – 250 гр;
• мякоть тыквы – 250 гр;
• пол литра молока;
• сахар – 200 гр;
• десертная ложка соли.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Хорошенько промойте рис, засыпьте его в кастрюлю.

Шаг 2:

Вскипятите воду, отмерьте стакан и залейте рис.

Шаг 3:

Как только вода закипит, убавьте огонь и варите около десяти минут.

Шаг 4:

Пока варится рис, возьмите мякоть тыквы, нарежьте на терке. Можно измельчить блендером.

Шаг 5:

Когда практически вся вода впитается в рис, засыпьте сахарный песок, посолите и добавьте измельченную тыкву. Перемешайте.

Шаг 6:

Теперь пора залить все молоком. Можете использовать охлажденное или заранее подогретое.

Шаг 7:

Как только молоко закипит, сделайте маленький огонь и варите, постоянно помешивая, в течение четверти часа.

Итак, солнечная и вкусная рисовая каша готова. Закройте кастрюлю крышкой, заверните в полотенце и дайте ей дойти еще пятнадцать минут.

Совет: Чтобы рисовая каша приготовилась быстрее, лучше использовать круглый рис. Но можно использовать и длиннозерный и даже коричневый. Просто готовить придется дольше.

Вариант 5: Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите с бананом

Бананы хорошо сочетаются с любыми кашами. Этот ингредиент сделает блюдо еще более сытным и вкусным.

Ингредиенты:

• стакан риса;
• треть стакана воды;
• треть стакана молока;
• два банана;
• сахар – 2 стол. лож;
• щепотка соли;
• масло слив. – 50 гр.

Как приготовить

Шаг 1:

Промытый рис поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Сразу посолите.

Варить нужно около двадцати минут.

Шаг 2:

В другой кастрюле вскипятите молоко. Следите за тем, чтобы оно не убежало, убирайте пенку.

Шаг 3:

Через двадцать минут, как варится рис, залейте молоко в кастрюлю, перемешайте. Теперь нужно варить примерно десять минут.

Шаг 4:

Самое время засыпать сахар, снова все перемешать.

Шаг 5:

Пока варится каша, удалите кожуру с банана. Из него нужно сделать пюре. Это можно сделать при помощи вилки – раздавить и мешать мякоть банана. Проще всего будет воспользоваться блендером.

Шаг 6:

Введите банановое пюре в рисовую кашу, перемешайте.

Когда каша настоится, положите в нее сливочное маслице. Каждую порционную тарелочку украсьте парочкой кружочков банана.

Если варить рисовую кашу только на молоке, то это займет больше времени. С добавлением воды, процесс займет меньше времени. От соотношения этих ингредиентов зависит и густота каши.

Вариант 6: Рисовая каша на молоке в кастрюле

Молочная рисовая каша очень полезная, именно ее дают маленьким детям в качестве первого прикорма. Она подойдет тем, кто наращивает мышечную массу. Завтрак из молочной рисовой каши зарядит энергией на целый день. Мы приготовим традиционный вариант. Густоту и сладость вы можете регулировать сами, добавляя меньшее или большее количество молока и сахара.

Ингредиенты:

• стакан круглого риса;
• два стакана молока;
• два стакана воды;
• сахарный песок – 2 стол. лож;
• соль – 5 гр;
• масло слив. – 20 гр.

Пошаговый рецепт каши рисовой на молоке в кастрюле на плите

Шаг 1:

Тщательно промойте рис в холодной воде, он не доложен оставлять мутных разводов.

Шаг 2:

Налейте в кастрюлю два стакана воды, засыпьте рис и доведите до кипения на сильном огне.

Шаг 3:

Как только рис закипит, убавьте огонь и варите на слабом огне. Крышкой закрывать не нужно, вся вода должна выпариться.

Обязательно периодически помешивайте рис, следите, чтобы он не пригорел.

Шаг 4:

Когда испарится вся жидкость, засыпьте сахар, посолите и перемешайте.

Шаг 5:

Залейте молоко и варите на медленном огне без крышки. Важно следить, чтобы молоко не убежало. Помешивайте кашу, чтобы не образовывалась молочная пенка.

Общее время варки примерно двадцать минут.

Шаг 6:

Теперь важно следить за густотой. Если по истечении указанного времени консистенция каши ваш устраивает, выключите огонь и дайте настояться. Перед подачей на стол положите сливочное маслице и размешайте.

Если вам хочется, чтобы каша была более густой – поварите еще несколько минут.

Также масло можно класть сразу в порционные тарелки.

Совет: Если вы хотите получить более нежную кашу, измельчите ее в блендере после приготовления. Также можно протереть через сито или использовать миксер. Такой вариант отлично подойдет, если вы готовите кашу совсем маленькому ребенку.

Рисовая каша на молоке — рецепт с фото от 2D-Recept

Питательная и вкусная рисовая каша на молоке. Готовится очень быстро. Традиционно в рисовую кашу добавляют сахар и сливочное масло.

• 2Порций
• 600 гМасса/Объем
• 10 минПодготовка
• 30 минВремя приготовления
• 40 минОбщее время

Рисовая каша — это очень нежное, питательное и вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуту. Каша из риса, сваренная на молоке, подойдет для сытного утреннего завтрака или обеда.

Чтобы рисовая каша на молоке получилась менее приторной, молоко можно смешать с водой в пропорции 2 к 1. Мы на 100 г риса взяли 500 мл молока и 250 мл воды.

По желанию в кашу из риса можно добавить цукаты или кусочки свежих фруктов. Количество сахара лучше корректировать по своему вкусу. Попробуйте приготовить рисовую кашу в домашних условиях по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

Советуем также посмотреть рецепт приготовления манной каши на молоке и тыквенной каши. А еще на завтрак можно приготовить очень вкусные блинчики с мясом или блинчики с творогом в сметанном соусе.

Ингредиенты

Калорийность

Калории
95 ккал

Белки
2.9 г

Жиры
3.5 г

Как варить рисовую кашу

1. Шаг 1.

   Ингредиенты для рисовой каши

   Нам потребуется 100 г риса. 500 мл молока мы смешаем с 250 мл воды, чтобы каша получилась менее жирной и приторной. Также подготовим сахар — 2 ст. ложки, соль — 1 ч. ложку и масло сливочное — 40 г.

2. Шаг 2.

   Кипятим молоко с водой

   Молоко смешиваем с водой и ставим на плиту. Доводим до кипения и уменьшаем температуру до минимума.

3. Шаг 3.

   Засыпаем рис в молоко

   Рис промываем. Когда молоко закипит, засыпаем его в кастрюлю. Добавляем соль и сахар по вкусу.

4. Шаг 4.

   Варим рисовую кашу

   Варим рисовую кашу около 30 минут до тех пор, пока рис не разбухнет, а каша не загустеет. Далее выключаем плиту, забрасываем кусочек сливочного масла и прикрываем кастрюлю крышкой. Когда масло растает, перемешиваем кашу.

5. Шаг 5.

   Готовая рисовая каша на молоке

   Подаем рисовую кашу на молоке к столу в горячем виде. По желанию в нее можно добавить немножко варенья или джема. Приятного аппетита!

Как сварить рисовую кашу на молоке, подробные рецепты

Как сварить рисовую кашу на молоке по всем правилам, как выбрать качественную крупу, сколько готовить ароматное кушанье, какими должны быть пропорции – все это, и много другой полезной информации, вы почерпнете из подробного пошагового рецепта.

Помимо классического рецепта расскажем как сделать кашу в духовке в горшочке, с использованием изюма и тыквы.

С молочной рисовой кашей наверняка знаком каждый человек. Ведь все мы когда-то были маленькими и ходили в детский садик, где это кушанье частенько подавали на завтрак. Сегодня вам предлагается освежить приятные воспоминания, приготовив это незатейливое, но очень вкусное блюдо. И хотя большинство из вас скептически улыбнутся, мол, что сложного в том, чтобы сварить крупу, блюдо, приготовленное по этому рецепту, наверняка удивит многих. Ведь рисовая каша на молоке получается нежной, воздушной, с легкой кремовой консистенцией. Именно такое блюдо с удовольствием едят и дети, и взрослые. Её можно подавать на десерт, добавляя разные ягоды и фрукты.

Ингредиенты

• Рис круглозернистый – 150 г;
• Вода – 300 мл;
• Соль – 0,5 ч.л.;
• Сахар – по вкусу;
• Молоко – 150 мл;
• Сливочное масло – 30 г.

Чтобы сварить вкусную кашу на плите, нужно ответственно подойти к выбору посуды. Для этих целей идеально подойдет кастрюля с антипригарным покрытием, или емкость с толстым дном. Если взять тонкостенную посуду, то, с большой вероятностью, каша пригорит.

В выбранную посуду налейте воду. Пропорции жидкости можно увеличить, в зависимости от того, какой консистенции кушанье вы хотите получить. Количество, указанное в рецепте, рассчитано на густую кашу.

Если вы хотите получить другую консистенцию блюда, то воспользуйтесь следующими пропорциями:

• Чтобы у вас получилась жидкая каша, для указанного количества крупы используйте 500 мл воды и 400 мл молока.
• Если вы хотите сварить вязкое кушанье, то на 150 г риса вам понадобится 400 мл воды и 200 мл молока.

Кастрюльку с водой поставьте на плиту, установив под ней умеренный огонь.

Теперь нужно правильно подготовить крупу. Для начала следует разобраться в том, какой рис использовать для приготовления каши. Вкусное, воздушное и очень нежное блюдо получится только из круглозернистой крахмальной крупы. Длинный рис оставьте для создания плова.

Крупу следует замочить в холодной воде на 30-60 минут, а затем тщательно промыть. О том, что вкус каши станет более нежным, а сварится она намного быстрее, даже говорить не стоит.

Когда вода в кастрюле закипит, отправьте туда промытый рис и сразу же перемешайте. Теперь прикройте варочную емкость крышкой, оставив небольшое отверстие. Если этого не сделать, то в процессе кипения каша «убежит», залив и кастрюлю, и плиту.

Чтобы крупа сварилась правильно, сохранив все свои полезные свойства, готовить ее нужно на умеренном огне. Не забывайте о том, что содержимое кастрюльки следует регулярно перемешивать столовой ложкой. Ведь если этого не делать, то рис попросту пригорит. Добавьте в кашу соль.

Сразу же добавляйте сахарный песок, его количество регулируйте на свое усмотрение:

• Чтобы каша получилась сладкой, вам понадобится около 4-5 ст.л. песка.
• Если вы не любите десертные блюда, то вам хватит буквально 1 ст.л. сахара.
• Золотая середина – 2-3 ст.л. песка. В этом случае каша будет иметь приятный сладковатый привкус.
• По желанию можете добавить в кастрюльку немного ванильного сахара. С ним кушанье приобретет очень вкусный аромат.

Самое время узнать, сколько варить рис в воде и когда добавлять молоко.

Готовой считается крупа, которая полностью разварилась и стала мягкой. Обычно, это занимает не более 15 минут с момента повторного закипания жидкости. Однако время может несколько увеличиться. Это зависит от того, замачивался ли рис перед приготовлением, а также от самого сорта и качества крупы. Когда содержимое кастрюльки стало мягким и разваренным, влейте в нее молоко. Перед тем как добавлять продукт в кашу, его следует подогреть до температуры 40-50 градусов (теплый).

Варите молочную рисовую кашу на умеренном огне еще 5-7 минут, а затем снимайте кастрюльку с плиты. Не забывайте о необходимости частого помешивания блюда. В общей сложности приготовление кашки занимает около 15-20 минут. Все молочные блюда требует постоянного контроля во время варки. Поэтому старайтесь далеко не уходить от плиты.

Добавьте в кастрюлю с кашей сливочное масло. Оно сделает блюдо еще более вкусным, нежным и ароматным.

Перемешайте кашу на молоке и воде с маслом.

Нежная, кремовая, воздушная рисовая каша на молоке готова. Как видите, простой рецепт не предполагает каких-либо сложных действий, поэтому с созданием этого полезного и очень вкусного кушанья справится даже неопытная хозяюшка. Когда каша остынет, она хорошо загустеет. Не нужно пугаться, если ее разогреть, то она вернется в исходное состояние. Приятного аппетита!

• Вкус такой каши можно сделать ярче с помощью фруктов и ягод. Все, что для этого нужно – нарезать яблоки, бананы, персики, абрикосы и т.д. на небольшие кусочки, и добавить в порционную тарелку с рисовой молочной кашей.

• Ягодки (малину, смородину, вишню, черешню) измельчать не нужно, достаточно лишь вынуть из них косточки (при необходимости).
• Сухофрукты также отлично гармонируют с такой кашкой.
• В зимнее время, когда свежие фрукты и ягоды недоступны для простого обывателя, вполне можно воспользоваться замороженными плодами. Их следует вынуть из морозилки заранее, чтобы они оттаяли, затем слить образовавшуюся жидкость, и добавить в горячую рисовую кашу.
• Обогатить вкус рисовой каши можно ванилью, корицей, мускатным орехом или кардамоном.
• Подавать блюдо к столу можно с вареньем, медом или сгущенным молоком.

Сделать блюдо еще более полезным можно с помощью духовки. Такая кашка готовится в горшочках, благодаря чему получается еще более вкусная и ароматная.

1. Глиняную посуду залейте холодной водой на 15 минут.
2. Рис следует подготовить стандартным образом: замочить и промыть. Выложите крупу в горшочки, заполнив их на одну треть.
3. Залейте молоком (или смесью воды и молока), равномерно распределив жидкость по всем емкостям.
4. Добавьте в каждый горшочек по щепотке соли и сахар по вкусу. Перемешайте.
5. Сверху положите по кусочку сливочного масла.
6. Накрывайте горшочки крышками и отправляйте в холодную духовку.
7. Выставьте температуру 180 градусов. Готовьте около 40-50 минут до мягкости крупы.
8. Чтобы молоко не выкипало во время тепловой обработки, поставьте на дно духовки противень, наполненный холодной водой. Готовую кашу нужно перемешать и сразу же подавать к столу.

Создать вкусное кушанье можно с использованием риса в пакетиках, который набирает все большую популярность у современных хозяек.

1. Для этого нужно отварить мешочки с крупой в слегка подсоленной воде (буквально щепотка соли) до полуготовности. То есть, если указанное на упаковке время приготовления составляет 20 минут, то вам понадобится сократить его вдвое.
2. Затем вам нужно налить в кастрюлю 50 мл воды и 150 мл молока (для одного пакетика), после чего добавить туда содержимое мешочка.
3. Осталось поставить емкость на плиту, добавить сахар (по вкусу) и варить, иногда помешивая, до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Горячую кашу нужно заправить сливочным маслом и перемешать. Готовится такое блюдо быстро и просто, но при этом имеет потрясающий вкус.

Если рисовую крупу соединить с пшеном, то получится вкуснейшая каша «Дружба», известная еще со времен Советского Союза. Она обладает прекрасной питательной ценностью, непостижимым ароматом и оригинальным вкусом.

• На литр молока вам понадобится 1 ст. крупы (0,5 ст. риса и 0,5 ст. пшена).

Готовить такое блюдо можно без воды или же, заменив ею произвольную часть молока.

1. Жидкость налейте в кастрюлю и доведите до кипения.
2. Добавьте в кипящее молоко промытую заранее крупу. Подсластите кашу по вкусу, и не забудьте про обязательную щепотку соли.
3. Варите, часто помешивая, около 15-20 минут.
4. Кастрюлю с готовой кашей накройте крышкой и оставьте на 10 минут, после чего добавьте сливочное масло по вкусу.

Чтобы кушанье получилось вкусным и аппетитным нужно выбрать качественную крупу. Как уже упоминалось, для создания каши наиболее подходит круглозернистый рис. Из существующих видов можно выбрать сорт «краснодарский» или «арборио».

Качественная крупа имеет прозрачную структуру, в отличие от белых, недозревших зерен. Желтый цвет риса свидетельствует о том, что продукт неправильно хранился – такой ингредиент может содержать грибок.  Крупинки должны быть целыми, ведь осколки быстро развариваются, и считаются некондицией.

Детский желудок устроен очень интересно: в него категорически не помещаются полезные продукты, но при этом влезает огромное количество сладостей и вкусностей. Если ваш ребенок совершенно не хочет нормально питаться, то попробуйте угостить его молочной рисовой кашей с изюмом. От этого сладкого завтрака не откажется ни один малыш. 

Ингредиенты:

• Вода питьевая – 300 мл;
• Молоко – 300 мл;
• Рис круглозернистый – 1 ст.;
• Сахар – 2-4 ст.л.;
• Изюм – 30-50 г;
• Соль – на кончике ножа;
• Масло сливочное – 25 г.

Приготовление

1. Чтобы сварить вкусную детскую кашу, в первую очередь подготовьте крупу и сухофрукты. Рис промойте и замочите на полчаса в холодной воде. Изюм тщательно вымойте, а затем залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Спустя указанное время слейте воду с риса и сухофруктов.
2. Воду налейте в кастрюлю, а затем поставьте емкость на огонь. Когда жидкость закипит, засыпьте в нее рис. Добавьте щепотку соли и сахар. Количество песка регулируйте на свое усмотрение.
3. Варите кашу на умеренном огне, часто помешивая содержимое кастрюльки.
4. Когда крупа станет мягкой, а вода практически впитается, влейте теплое молоко. Сразу же добавьте изюм.
5. Продолжайте варить сладкую рисовую кашу до готовности (около 5 минут). Не ждите, пока все молоко впитается в крупу, иначе рис получится сухим. Как только зерна стали мягкими – кастрюльку можно снимать с огня.
6. Сдобрите кашу сливочным маслом, и хорошо перемешайте.
7. Выкладывайте вкусную и нежную кашку для ребенка на тарелку, и зовите малыша завтракать.

Рисовая каша на молоке с изюмом и тыквой – еще одно прекрасное блюдо, которое можно подать на завтрак детям и взрослым. Благодаря тому, что королева осени обладает ярким солнечным цветом и прекрасным запахом, кушанье получается аппетитным, ароматным и очень вкусным. Попробуйте, вам непременно понравится столь сытный и необычный завтрак!

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 25-30 г;
• Молоко – 1 ст.;
• Рис круглый – 0,5 ст.;
• Соль – щепотка;
• Вода – 1 ст.;
• Мякоть тыквы – 200-250 г;
• Сахарный песок – по вкусу;
• Изюм – 20-30 г.

Приготовление

Вымытый изюм залейте кипящей водой и оставьте на 15-20 минут, после чего жидкость слейте. Слегка отожмите сухофрукты руками.

В кипящую воду отправьте подготовленный должным образом рис (заранее промытый и замоченный). Варите, часто помешивая, в течение 10 минут. За это время подготовьте тыквенную мякоть. Ее можно измельчить на крупной терке или нарезать небольшими кубиками.

Спустя 10 минут вода должна практически полностью впитаться в крупу. Значит, пора добавить в кастрюльку изюм и тыкву.

Сразу же влейте стакан молока. Продукт должен быть теплым.

Добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Перемешайте содержимое кастрюли. Возможно, вам попадется довольно сладкая тыква, поэтому попробуйте ее заранее на вкус, чтобы не переборщить с сахаром.

Доведите кашу до кипения, после чего варите ее на умеренном огне в течение 15 минут, изредка помешивая. Если вам кажется, что жидкости маловато, то в любой момент можно добавить еще немного теплого молока.

Заправьте горячую кашу с рисом, тыквой и изюмом сливочным маслом. Хорошенько перемешайте.

Распределяйте кушанье по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.

Советуем также приготовить рисовые котлеты.

Вкусная рисовая каша на молоке | Ух, поедим

Что вы предпочитаете на завтрак?

Многие вообще не завтракают, или перебиваются бутербродами, а зря…

Бутерброды – это конечно хорошо, но если все время употреблять только их, то есть немалый риск получить проблемы с желудком в будущем.

Основным блюдом, которое задаст заряд бодрости и духа на целый день, безусловно, является каша. Манная, геркулесовая, рисовая каша на молоке – это, несомненно, лучшее начало дня, нежели кофе и бутерброды.

Сегодня узнаем, как сварить вкусную рисовую кашу на молоке.

Все, что нам будет необходимо, это

• Рис (желательно круглый) – 2 стакана
• Молоко – 1 стакан
• Масло сливочное – 2 столовые ложки
• Соль
• Сахар

И хотя  вариантов приготовления молочной рисовой каши может быть множество, я опишу рецепт, который незамысловат и прост в исполнении, зато  каша получается наваристая и очень вкусная.

В кастрюлю наливаем воду в количестве 4 стаканов и ставим ее на сильный огонь, пока вода не закипит.

Пока вода нагревается, рис в количестве 1 стакана высыпаем в глубокую миску, если он не очень качественный, то нужно его сначала перебрать, чтобы не было камешков и черных пустых семян. Согласитесь, что неприятно, когда в каше потом попадаются черные вкрапления, либо каша хрустит на зубах.

Теперь рис необходимо промыть, заливаем холодной водой, помешиваем ложечкой, воду сливаем и опять заливаем по новой, и так 3-4 раза.

Как только вода для будущей рисовой каши с молоком  закипела, пускаем неполную чайную ложку соли и столовую ложку сахара.

Не нужно ждать, пока рис набухнет, можно сразу же его переложить в кипящую воду, далее убавляем немного огонь и доводим до кипения.

Газ ставим на минимум, варим рисовую кашу до тех пор, пока лишняя вода практически полностью не выкипит и рис  не начнет загустевать.

Периодически помешиваем наше варево, чтобы каша не прикипала ко дну и не подгорала.

Теперь дошла очередь и до молока, пускаем его в кастрюлю, доводим до кипения, пускаем  две ложки сливочного масла и варим рисовую кашу на малом огне минут  5 до готовности, не забываем помешивать. Попробуйте на вкус, возможно, нужно будет пустить еще немного соли и (или) сахара.

Накрываем крышкой, чтобы наше варево  было вкусным,  даем настояться 10-15 минут.

Раскладываем молочную рисовую кашу по тарелкам, в каждую можно добавить еще по кусочку сливочного масла.

Можно добавить в готовое блюдо перед подачей сушеный изюм или курагу, предварительно вымыв их и обдав кипятком. Получается очень вкусно, просто обалденно.

Когда я варю такую кашу, то ничего не остается в кастрюле, все сметается вчистую.

Итак, сегодня вы узнали, как варится вкусная рисовая каша на молоке, надеюсь, что ваши домочадцы будут в неописуемом восторге.

Узнал рецепт сам, поделись с другом

Как приготовить отвар (рисовую кашу)

Отвар, один из видов рисовой каши, является одним из самых популярных основных продуктов питания во многих азиатских странах, иногда его также подают на завтрак.

Congee можно сразу подавать к другим блюдам жаркого в летние дни. Летом мы обычно едим отвар. Но иногда мы добавляем другие зерна и бобы, например, пшено, маш и красную фасоль.

Как национальное блюдо, отвар может быть совершенно разным в разных регионах Китая.Например, в западных регионах самые популярные рисовые зерна обычно имеют некоторую твердость и отделяются от тонкой кашицы. Обычно мы готовим большую кастрюлю и подаем всей семье холодные блюда или жаркое. Однако отвар в кантонской кухне имеет другое определение. Кантонский отвар варится с относительно большим количеством воды в течение более длительного времени, пока рисовое зерно не смешается с водой. Применяется не чистая вода, люди также используют бульон для приготовления отвара. Иногда добавляют мясо, морепродукты и овощи, а отвар можно подавать индивидуально.

Отвар можно приготовить в большом суповом котле или, что проще, в рисоварке или горшочке быстрого приготовления. Большинство горшков быстрого приготовления и рисоварок имеют режим заваривания. Глиняный горшок часто используется для приготовления кантонской рисовой каши. Также можно приготовить конжи с остатками риса, что может значительно сократить время приготовления.

Поварская записка

1. Замораживание рисовых зерен перед приготовлением может ускорить процесс приготовления и сделать отвар намного мягче из-за битых зерен. Еще один полезный совет — замочите зерна перед приготовлением, это также может ускорить процесс.Оба метода работают независимо друг от друга. Или вы можете заморозить рис после замачивания в предыдущем способе, чтобы ускорить процесс.
2. Смешивание масла поможет отделить зерна и предотвратить их прилипание ко дну.
3. Рис можно заливать в кастрюлю с холодной или кипящей водой.
4. В дополнение к простому и хорошо сочетающемуся практически со всем белым отваром, мы можем добавить зеленые овощи, морепродукты, курицу или грибы, чтобы сделать отвар ярким и пикантным.

Состав

• 1 стакан риса
• 10-12 стаканов воды или бульона

Ступени

Рис заранее промойте, а затем замочите в чистой воде на 30 минут. Смешайте с 1/2 столовой ложки растительного масла для жарки или кунжутного масла. Отложите на 15 минут. Вы можете заморозить рис накануне после замачивания.

Доведите воду до кипения в кастрюле и добавьте замоченный рис. Нагрейте, пока снова не закипит, убавьте огонь и продолжайте готовить 30 минут.

Если вы хотите, чтобы рис был хорошо измельчен, помешивайте кашу во время варки в одном направлении в течение последних 5 минут.

Отвар можно подавать как простой белый отвар.

Дополнительно для соленого отвара

1. Посыпать солью, белым перцем и измельченным имбирём.
2. Добавьте столетние яйца и продолжайте готовить 5 минут на медленном огне.
3. Увеличьте огонь и доведите отвар до сильного кипения, а затем выложите маринованные ломтики свинины.Выключите огонь и слегка размешайте отвар. Дайте свинине приготовиться на оставшемся тепле отвара. Тогда получается нежнейшее мясо.
4. Подавать с измельченным чжа-цай и нарезанным зеленым луком. Вы также можете использовать жареный лук-шалот, жареный арахис и кимчи в качестве начинки.

Другие предложения для пикантного отвара

1. Говяжий фарш + нарезанный сельдерей
2. Куриная грудка + гриб шиитаке

Как приготовить рисовую кашу

Популярный китайский отвар в стиле дим-сам

Курс: основной продукт

Кухня: китайский язык

Ключевое слово: Отвар, рис

Количество порций: 2

Калорийность: 509 ккал

Автор: Элейн

Состав

Для острого отвара

• 1 яйцо века , нарезанный
• 1/2 чашка ломтики свинины , замариновать, добавив щепотку соли и перца
• 1/2 ст.приготовление вина
• 1 чайная ложка кукурузный крахмал
• 1 большой имбирь , измельченный
• 1 чайная ложка соль
• 1/2 чайная ложка Белая бумага

Инструкции

1. Рис заранее промойте, а затем замочите в чистой воде на 30 минут.Смешайте с 1/2 столовой ложки растительного масла для жарки или кунжутного масла. Отложите на 15 минут. Вы можете заморозить рис накануне.

2. Доведите воду до кипения в кастрюле и добавьте замоченный рис. Нагрейте, пока снова не закипит, убавьте огонь и продолжайте готовить 30 минут.

3. Если вы хотите, чтобы рис был хорошо измельчен, помешивайте кашу во время варки в одном направлении в течение последних 5 минут.

Для острого отвара

1. Свинины замариновать, добавив щепотку соли, перца и приготовленного вина. Отложите в сторону.

2. Посыпать солью, белым перцем и измельченным долькой имбиря.

3. Добавьте столетние яйца и продолжайте готовить 5 минут на медленном огне.

4. Смешайте кукурузный крахмал с ломтиком свинины.Увеличьте огонь и доведите отвар до сильного кипения, а затем выложите замаринованные ломтики свинины. Выключите огонь и слегка размешайте отвар. Дайте свинине приготовиться на оставшемся тепле отвара. Тогда получается нежнейшее мясо.

5. Подавать с измельченным чжа-цай и нарезанным зеленым луком. Вы также можете использовать жареный лук-шалот, жареный арахис и кимчи в качестве начинки.

Пищевая ценность

Как приготовить рисовую кашу

Сумма на порцию

калорий 509 Калорий в составе жира 45

% дневной нормы *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 30 мг 10%

Натрий 1048мг

Углеводы 77 г 26%

Клетчатка 1 г 4%

Белок 15 г 30%

Кальций 70 мг 7%

Железо 1.4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Рисовая каша из 4 ингредиентов, которую я готовлю, когда слишком болею, чтобы готовить

Единственное, что может быть лучше хорошего рецепта? Когда что-то настолько легко сделать, что даже не нужно. Добро пожаловать в It’s That Simple , колонку, в которой наши сотрудники расскажут вам о процессе приготовления блюд и напитков, которые они могут приготовить с закрытыми глазами.

Я всегда восхищаюсь некоторыми кулинарными творениями, которые мои коллеги готовят, когда они болеют.Чесночный бульон в этих краях — практически религия, и, хотя приготовить это блюдо не сложно, когда я лежу, он всегда чувствует себя выше моих возможностей — к тому же у меня никогда не бывает свежих трав под рукой, когда я ‘ Я хандрил с коробкой салфеток, приклеенной к левой руке. Поэтому, когда болезнь подрывает всю волю и амбиции, я полагаюсь на что-то еще более простое, когда я собираю силы, чтобы дотащиться до плиты: рисовая каша, похожая на отвар, которая успокаивает, питает и требует абсолютного минимума физических нагрузок.

Сначала я смешиваю около 1 стакана белого риса, который есть у меня в кладовой, примерно с 5 стаканами воды (или бульоном, если он у вас есть!) И стручком звездчатого аниса. (У меня всегда есть запас звездчатого аниса для этой цели, но если вы этого не сделаете, ничего страшного — каша все равно будет восхитительной и без него.) Вы используете здесь намного больше жидкости, чем если бы готовили пушистый горшок с рисом. Я довожу все это до кипения, ставлю на медленный огонь и готовлю, время от времени помешивая, пока рис не станет практически кашпо — я хочу, чтобы зерна риса почти растворились, чтобы получилась густая крахмалистая каша.Конечный продукт должен быть жидким. Когда я пробую несколько зерен и по консистенции напоминаю тонкую овсянку, я понимаю, что она готова. Обычно это занимает от 20 до 40 минут, в зависимости от типа риса, который я использовал, и от того, обращал ли я внимание на жар под кастрюлей, и есть ли у меня реальное чувство времени в моем скомпрометированном состоянии.

Затем я ложу кашу в миску и добавляю примерно по чайной ложке рыбного и соевого соусов, затем пробую и добавляю их, пока рис не достигнет желаемого уровня соли и умами; Я обнаружил, что иногда мне нужно добавить много, если мой нос заложен, а мое небо простреливается.Обычно я просто останавливаюсь на этом — я все-таки заболел! — но смешанная груда нарезанного зеленого лука — долгожданное дополнение, как и немного масла чили, если мне нужно немного его попотеть. Эта каша — чистый холст, успокаивающий сам по себе, но открытый для любых украшений, на которые у меня есть силы.

Лучше всего сочетается с крутой стороной Nyquil, старой сверхмягкой толстовкой и восемью сериями 30 Rock. Выздоравливай скорее!

Если вы чувствуете себя немного более амбициозным, вам подойдет этот суп:

Рецепт Окаю (японская рисовая каша)

Заметки от шеф-повара

Это простой и легкий рецепт домашней японской рисовой каши.Все, что вам нужно, это вода и рис. Это домашнее, успокаивающее блюдо, украшенное зеленым луком, соленым лососем и нори, обеспечит вам хорошее питание и избавит от холода.

Методический совет: В кастрюле хорошего размера и минимальном огне на плите вода не должна закипать. Если вы готовите с большим количеством воды или ваша кастрюля меньше моей кастрюли, вы можете закрыть крышкой под небольшим углом, чтобы вода не закипела. Если вы беспокоитесь, можете быстро взглянуть и убедиться, что воды достаточно, чтобы рис не обжигал дно кастрюли.При необходимости кастрюлю можно перемешать или долить горячей водой. В противном случае не прикасайтесь к рису, потому что вы можете нарушить красивую форму рисовых зерен.

Подготовка

Соберите все ингредиенты.

Промойте рис водой, затем процедите. Повторяйте, пока вода не станет чистой.

Замочите рис в кастрюле не менее чем на 30 минут.

Через 30 минут полностью слейте воду.

Затем добавьте воды в кастрюлю.

Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на сильном огне.

Во время кипячения уменьшите огонь до минимального значения (убедитесь, что размер конфорки соответствует размеру кастрюли). Откройте крышку и осторожно перемешайте ложкой один раз, убедившись, что рис не прилип к дну кастрюли.

Накройте крышкой и тушите рис 30 минут. В это время я никогда не открываю крышку и не перемешиваю рис.

Через 30 минут выключите огонь и дайте ему выпариться 10 минут. Рис должен быть мягким и загустевшим. Если вы хотите что-то добавить, например, взбитое яйцо или соль, самое время добавить.Я держу этот рецепт простым и понятным. Подавайте в отдельных мисках для риса и украсьте начинкой по вашему выбору.

Подавайте японскую рисовую кашу в миске с лососем, семенами кунжута, зеленым луком, маринованными сливами, мицубой и тертыми водорослями, если они используются.

Супер-простой рецепт рисовой каши на ночь

В кастрюле емкостью 4 литра смешайте рис, куриный бульон и воду. Накройте и оставьте на ночь при прохладной комнатной температуре (около или ниже 60 ° F) или в холодильнике.

На следующее утро добавьте в кастрюлю имбирь и белые части зеленого лука. Частично накройте крышкой (небольшой промежуток идеален, чтобы свести к минимуму испарение и избежать выкипания) и довести до сильного кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и осторожно тушите, частично под крышкой, в течение 15 минут, время от времени помешивая и регулируя температуру по мере необходимости. Когда закончите, большая часть жидкости будет впитана (вы увидите небольшое разделение между рисом и жидкостью). Откажитесь от имбиря и зеленого лука.Перемешайте кастрюлю, плотно накройте ее, выключите огонь и дайте постоять 10 минут, чтобы закончилось загустение. Желаемая густота каши может варьироваться по вкусу; он может быть деревенским и толстым, или элегантным и тонким, или где-то посередине. При необходимости добавьте немного воды, чтобы она стала жидкой, или готовьте еще немного, чтобы она загустела. Дегустировать и приправить солью.

Когда каша будет готова к подаче, разогрейте кашу до кипения, затем разлейте в отдельные миски. Украсить нарезанным зеленым луком и перцем.

Украшения

Постное чао с легким вкусом хорошо сочетается с жирными, солеными, пряными и травяными добавками.Помимо (или вместо) украшения каши зеленым луком и перцем, примите во внимание следующее и не стесняйтесь смешивать и сочетать.

Надстройки

Разбейте сырое яйцо в миску, прежде чем переливать в горячий суп. Сверху выложите раскрошенные рисовые крекеры и, возможно, ленты из жареных закусок из морских водорослей по-корейски (на партию достаточно одной упаковки гима). Перед едой хорошо перемешайте.

Бросьте 8 унций очищенных креветок в суп, пока он нагревается. Когда креветки станут розовыми и прожарятся, разлейте суп.Добавьте нарезанный имбирь и, возможно, немного имбиря.

Добавьте сырые или обжаренные грибы. Добавьте горсть измельченной вареной курицы или креветок, или и то, и другое.

ПРИМЕЧАНИЯ

Суп хранится накрытым в холодильнике до 3 дней и в морозильной камере до 1 месяца. Обрызгайте водой при разогреве, чтобы она размягчилась.

Для каши из коричневого риса замените приготовленный белый рис приготовленным коричневым рисом и смешайте его в кухонном комбайне или блендере с 2 чашками воды, чтобы измельчить зерна.

Не добавляйте больше воды во время замачивания на ночь. Готовьте, как указано.

Чтобы приготовить смешанную зерновую кашу, замените 2/3 стакана сырой киноа или лущеного пшена на 1 стакан приготовленного белого или коричневого риса; замочите зерна вместе на ночь и действуйте, как указано.

Перепечатано с разрешения Vietnamese Food Any Day: Simple Recipes for True, Fresh Flavours Андреа Нгуен, авторское право © 2019. Издано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House.»Фотография предоставлена: Обри Пик © 2019

Рецепт ямайской рисовой каши | Ямайские продукты и рецепты

Попробуйте этот рецепт ямайской рисовой каши для вкусного, кремообразного и полезного завтрака. Легко приготовить из риса, корицы, мускатного ореха и вашего любимого молока.

Рисовая каша — не самая популярная ямайская каша, но по вкусу она попадает в высшую категорию.

Как приготовить рисовую кашу с нуля

• Вымойте одну чашку риса, чтобы удалить как можно больше крахмала.

• Положите рис для приготовления в кастрюлю с четырьмя стаканами воды, четвертью чайной ложки соли и палочкой / листом корицы.

• Готовьте, пока рис не станет мягким.

• Добавьте чашку несладкого молока. Пусть рис впитает молоко.

• Подсластить сгущенкой

Вот так просто.

Какой рис использовать

Я обычно использую белый рис для приготовления рисовой каши, потому что его легче готовить.

Иногда я использую коричневый рис, потому что он намного полезнее, но для его приготовления требуется немного больше времени.

Используемое молоко

Выбор используемого молока зависит от вас.

Я использую несладкое молоко на растительной основе, такое как соевое молоко, миндальное молоко, рисовое молоко.

Если вы веган, вы можете использовать веганское сгущенное молоко, чтобы подсластить кашу.

Еще рецепт каши

Рецепт ямайской рисовой каши

Приготовьте на завтрак ямайскую рисовую кашу.Съешьте его с ломтиком тоста.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Курс завтрак

Ямайская кухня

порции 4 порции

калорий 120 ккал

• 1 стакан обычного риса
• 1 стакан несладкого молока
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 палочка корицы или ½ чайной ложки молотой корицы
• ¼ чайной ложки соли
• Сгущенное молоко Для подсластителя
• 4 стакана воды

• Вымойте рис, пока вода не станет прозрачной.

• Перелейте рис в достаточно большую кастрюлю, добавьте воду, соль и палочку корицы.

• Готовить на среднем огне 15–20 минут или пока рис не станет мягким. Обязательно время от времени помешивайте и уменьшайте огонь, если необходимо, чтобы не пригорело.

• Добавьте чашку несладкого молока и постоянно помешивайте. Добавьте ваниль и мускатный орех и перемешайте. Варить еще 4-8 минут.

• Выключите пламя. Подсластить по вкусу сгущенкой

• Теперь насладитесь прекрасным вкусом ямайской рисовой каши.

Ключевое слово рецепт ямайской рисовой каши

Как приготовить отвар (Plain Congee, 白粥)

Обычный отвар не только идеальная еда, но и важный продукт на китайском обеденном столе — такой же популярный, как вареный рис. Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом, как приготовить отвар на плите или в быстрорастворимом горшочке с различными добавками, которые приправляют его! {Без глютена, веганский}

Знакомство с простым отваром

Когда мы выросли в Пекине, белый отвар без глютена появляется на нашем обеденном столе так же часто, как и вареный рис.Обычно его подают в качестве гарнира к другим основным блюдам, таким как жареные овощи и тушеное мясо.

Я считаю, что отвар — это наполовину суп и наполовину крахмалистый основной продукт. Потому что полный китайский обед обычно состоит из трех блюд и одного супа (三 菜一汤) с крахмалистыми основными продуктами (рис, лапша, хлеб и т. Д.). Суп особенно важен, потому что мы любим запивать «сухую» пищу чем-нибудь жидким. Отвар — это удобный способ добавить суп без особых усилий и затрат.

Сам по себе простой отвар очень простой и скромный, обычно он содержит только рис и воду.

В отличие от многих отваров в западном стиле, которые я видел после переезда в США, в нашем ежедневном отваре не используется курица или другие виды бульонов, что считается роскошью в Китае (большинство бульонов готовятся дома, а не покупаются в магазине). И мы обычно добавляем несколько небольших блюд, таких как соленые огурцы или соленые утиные яйца, чтобы придать отвару аромат.

Как приготовить простой отвар

Какой сорт риса использовать

Мой любимый рис для отвара — это короткозерный рис.Он создает кремообразную крахмалистую текстуру, которая мне очень нравится. Вы также можете использовать среднюю зернистость, что дает очень похожий результат.

Я бы избегал длиннозернистого риса (включая жасминовый рис). Он дает вязкий и кашеобразный результат с большим количеством крахмала, попадающим в воду, и разрушением зерна, но текстура намного тоньше.

Два метода приготовления

Приготовить отвар очень просто, хотя на это уходит больше времени, чем на приготовление пропаренного риса. Вы можете приготовить его на плите в обычной кастрюле или в скороварке (или скороварке).

Лично я предпочитаю готовить отвар в растворе быстрого приготовления. Это удобно и дает лучший результат.

ПРИМЕЧАНИЕ, использование Instant Pot не поможет сэкономить время. Хотя вы используете только часть времени приготовления (25 минут вместо 1 часа), требуется время, чтобы добавить и сбросить давление. Таким образом, вы потратите столько же времени, сколько и на плите.

Основная привлекательность использования Instant Pot (или любой другой скороварки) заключается в том, что это очень удобно, и вам не нужно следить за ним в течение одного часа.В отличие от метода с варочной панелью, где за ней нужно следить, чтобы она не пролилась и не опалила дно.

Кроме того, отвар из отвара, приготовленный под давлением, даст немного более крахмалистый результат, если это именно та текстура, которую вы ищете.

В любом случае перед приготовлением рис необходимо промыть, а затем варить на медленном огне с водой до полной готовности.

Соотношение воды

Когда дело доходит до отвара, у каждого есть своя предпочтительная текстура.

Лично мне нравится мой жидкий и жидкий, если я собираюсь подавать его как суп.Или средней толщины, если я хочу, чтобы он был более заметным с несколькими начинками.

С другой стороны, вам может понравиться ваш отвар очень густым и уютным, как миска с кремовой овсянкой.

В рецепте ниже я перечислил три варианта: толстый, средний и жидкий.

1. Густой отвар — для 1/2 стакана риса вам понадобится 4 стакана воды в кастрюле быстрого приготовления или 8 стаканов воды для плиты. В результате получится кремообразная овсянка.
2. Отвар средней толщины — для 1/2 стакана риса вам понадобится 5 стаканов воды в кастрюле быстрого приготовления и 10 стаканов воды для плиты.Текстура показана на изображениях в этом сообщении в блоге.
3. Жидкий отвар — для 1/2 стакана риса вам понадобится 6 стаканов воды в кастрюле быстрого приготовления и 12 стаканов воды для плиты. Жидкая консистенция, которая смывает другие более тяжелые блюда.

ПРИМЕЧАНИЕ: обратите внимание в конце приготовления, если вы используете метод варочной поверхности. К концу отвар сильно загустеет, и его нужно часто помешивать, чтобы дно не пригорело. Если вы готовите густой отвар, в конце его следует постоянно помешивать (как при приготовлении овсянки).

Варианты начинки

Я поделился несколькими вариантами начинки, которые мне нравятся больше всего. Они больше для вдохновения, чем для конкретного рецепта, и вы можете дополнить их любыми ингредиентами, которые вам нравятся больше всего.

Поскольку я родом из Пекина, любимые начинки для отваров моей семьи включают соленые огурцы, ферментированный тофу (довольно необычный, и некоторые люди называют его китайским голубым сыром) и соленые утиные яйца. Все они очень жирные и соленые, но идеально сочетаются с простым отваром.

ПРИМЕЧАНИЕ. Соленые огурцы, которые я подаю с отваром, обычно соленые, например, трубочки из маринованной горчицы, маринованный редис в масле чили и Sui Mi Ya Cai.

Вы также можете полить отвар соусом ХО, который больше напоминает южно-китайский стиль.

Для более густого отвара также отлично добавить соевый соус, масло чили (или кунжутное масло) и жареный лук-шалот (аналогично тому, как я готовлю несладкую овсянку).

Другой вариант — подсластить отвар. Когда я был ребенком, он был одним из моих любимых.Вы можете использовать обычный сахар, коричневый сахар или любой другой сахар, который вам нравится.

Запоздалые мысли

Если вы ищете более изысканный отвар, то мой отвар из морепродуктов, яичный отвар из яиц и курица могут быть отличными вариантами.

Если вы предпочитаете приготовить более вкусный отвар, вполне нормально заменить воду куриным бульоном. В этом случае вы можете посолить отвар, как только он будет готов, сбрызнуть немного кунжутным маслом и подать его с нарезанным зеленым луком. Вы также можете добавить немного приготовленного мяса (остатки курицы на гриле или жареной свинины), чтобы добавить объема.

Для меня простой отвар, приготовленный на воде и подаваемый с солеными утиными яйцами, дает мне максимальный комфорт.

Хотите узнать больше о китайской кухне? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать ускоренный 5-дневный курс китайской кулинарии и обновленные рецепты!

Как приготовить отвар (Plain Congee, 白粥)

Обычный отвар не только идеальная еда, но и важный продукт на китайском обеденном столе — такой же популярный, как вареный рис.Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом, как приготовить отвар на плите или в быстрорастворимом горшочке с различными добавками, которые приправляют его! {Без глютена, веганский}

Автор: Мэгги Чжу

Курс: Side

Кухня: китайская

Ключевое слово: домашний

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления: 1 час

Время бездействия (при использовании Instant Pot): 1 час

Общее время: 2 часа 3 минуты

Ингредиенты

• 1/2 стакана короткозернистого риса (или среднезернистого риса)

Instant Pot

• 5 стаканов воды (или 4 стакана для более толстая текстура или 6 чашек для жидкой текстуры)

Stovetop

• 10 чашек воды (или 8 чашек для более густой текстуры или 12 чашек для жидкой текстуры)

Инструкции

Instant Pot Method

• Добавьте рис и воду в кастрюлю быстрого приготовления.Закройте и закройте крышку. Выберите высокое давление и установите таймер на 25 минут. После этого позвольте давлению спуститься естественным образом.

• После полного сброса давления откройте крышку и перемешайте отвар ковшом. После приготовления он может выглядеть тонким, но он немного загустеет, если вы хорошо его перемешаете и оставите на несколько минут. Если вы хотите изменить текстуру отвара, включите функцию «Соте», дайте ему остыть в течение нескольких минут и постоянно помешивайте, пока он не станет гуще.Или вы можете налить немного горячей воды и размешать, чтобы она стала жидкой.

Метод с плитой

• Добавьте промытый рис и воду в среднюю или большую высокую кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне. Перемешайте несколько раз, чтобы рис не приставал ко дну.

• Включите средне-слабый или средний огонь, чтобы уменьшить до кипения. Накройте кастрюлю наполовину, чтобы вода не пролилась. Варите на медленном огне от 45 до 50 минут, в зависимости от текстуры, которую вы ищете.Во время приготовления несколько раз перемешайте отвар. К концу приготовления отвар станет довольно густым и липким. Держитесь возле кастрюли и часто помешивайте в течение последних 10-15 минут. Если накрыть слишком много или слишком жарко, он легко разольется. Если вы недостаточно перемешаете, рис будет прилипать ко дну.

Хранить и разогревать

• Вы можете хранить отвар в закрытом контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Отвар продолжит густеть.Чтобы разбавить его, вы можете добавить немного воды в отвар и нагреть его на плите или в микроволновой печи.

Питание

Порция: 1 порция, Калории: 84 ккал, Углеводы: 18,5 г, Белки: 1,7 г, Жиры: 0,2 г, Натрий: 10 мг, Калий: 30 мг, Клетчатка: 0,3 г, Кальций: 15 мг, Железо: 1 мг

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его (как только попробуете), сделайте снимок и отметьте его @omnivorescookbook в Instagram! Я хотел бы увидеть, что вы придумали.

Другая домашняя комфортная еда

Лилия Уолтер — член команды Omnivore’s Cookbook, которая тесно сотрудничала с Мэгги, чтобы разработать и протестировать этот рецепт.

Как приготовить отвар (от начального до продвинутого)

1. Дом
2. Все о Китае
3. Основные приемы приготовления пищи
4. Как приготовить отвар (от начального до продвинутого)

Шарлотта Шелл | 14 мин.прочитать

Помимо димсама, отвар был визитной карточкой кантонской кухни. О нем писали как о шелковистой, успокаивающей еде из Китая, наполненной ароматами и ценными ингредиентами. Если вы читаете это, вы, вероятно, испытали стойкий вкус, успокаивающий аромат и кремовую текстуру кантонского отвара.

С давних времен отвар был любимцем китайцев. Это не одно конкретное блюдо, а множество сотен комбинаций ингредиентов, дополненных различными уникальными методами приготовления. Основываясь на простом разнообразии рецептов и техник приготовления, отвар, вероятно, может стоять особняком как отдельная кулинарная ветвь среди других региональных кухонь. Это блюдо китайцы могут есть бесконечно, не уставая. Мягкий, но откровенный, отвар полон ароматов, которые медленно завораживают вас и дарят непередаваемые впечатления, которые вы не сможете забыть.

Как приготовить отвар по-гонконгски

Те из вас, кто вырос с кантонским отваром, приготовленным мамой или бабушкой, наверняка уже хорошо это знают. Кантонский отвар, или то, что в некоторых странах мы называем отваром и джук по-гонконгски, представляет собой особенно густую и ароматную версию китайской каши. В то время как многие, кто любит отвар, уже испробовали множество различных вариаций рецептов, очень немногие понимают, что существует множество техник приготовления, связанных с различными рецептами, чтобы наилучшим образом раскрыть вкус и текстуру ингредиентов.

В этом полном руководстве мы познакомим вас с некоторыми основными техниками приготовления отваги и тремя методами продвинутого уровня, а также с некоторыми дополнительными советами по часто задаваемым вопросам, таким как соотношение воды и риса и типы риса. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в приготовлении отваров с ограниченным оборудованием или такими язвительными пуристами, как мы, у нас есть способ приготовления, подходящий для вас.

Не стесняйтесь прыгать вперед в соответствии с вашими потребностями:

Основные методы приготовления швабры

1. Как сделать отвар гладким

Способы приготовления отвара обычно включают варку или тушение.

Для варки нужно поставить рис и воду на сильный огонь, пока он не закипит, а затем убавить до кипения, пока он не загустеет. Позаботьтесь о постоянном нагреве. . Продолжительность кипячения и постоянство температуры очень важны, когда дело доходит до гладкости зерен. Есть некоторые отвары, которые требуют постоянного нагрева в течение более длительного периода времени, пока они не станут мягкими, а зерна риса не станут почти пастообразными. В нашей статье «Как приготовить хорошую основу для кантонского отвара» мы также подробно рассмотрим различные уровни нагрева и то, что каждый из них влечет.

Тушение означает сначала кипячение отвара на сильном огне , затем помещение отварного отвара в кастрюлю с плотной крышкой (например, глиняный горшок) и приготовление отвара горячим паром в течение примерно двух часов .Отвар, полученный этим методом, имеет более чистый вкус и более мягкую текстуру. Методы тушения обычно используются на коммерческих кухнях, но их также можно использовать дома, добавляя бульоны и другие ингредиенты для приготовления отвара. Хотя тушение и требует больше времени, это почти гарантированный метод, гарантирующий, что ваш отвар будет прекрасным и гладким, поскольку это дает зернам риса достаточно времени, чтобы они распались.

2. Как сделать отвар быстрым

Есть четыре основных совета по быстрому приготовлению отвара:

Обычно мы советуем нашим читателям замачивать рисовые зерна не менее 2 часов.Но мы действительно предпочитаем замочить рис в пресной воде на 5-6 часов, а затем добавить в кастрюлю. Предварительное замачивание риса может сократить время приготовления, некоторые кантонские повара даже замачивают рис на ночь, чтобы подготовиться к утренним порциям.

Однако одним из недостатков этого метода является то, что он может привести к некоторому расщеплению питательных веществ в рисе. И решение состоит в том, чтобы заранее приготовить хорошую основу для кантонского отвара. Это популярный метод в ресторанах, позволяющий быстро подавать различные заказы отваров, сохраняя при этом качество отваров.

Самое простое решение — приготовить отвар с теплой водой. Это действительно сокращает общее время приготовления, хотя и ненамного. Еще одно популярное домашнее решение — приготовить отвар из вареного риса, о чем мы поговорим более подробно ниже в разделе №6 «Как приготовить отвар из вареного риса».

3. Как сделать сливочный отвар

В то время как гладкость относится к тонкой текстуре рисовых зерен, сливочная консистенция отвара означает, что отвар имеет шелковистую текстуру, полный стойких ароматов.

Сложность заключается в том, что для приготовления гладкого отвара рисовые зерна нужно тушить или тушить в течение длительного времени, в то время как ингредиенты, несомненно, будут пережарены, если их оставить с рисом на несколько часов. Однако без кипячения ингредиентов вместе с рисом ароматизаторы не смогут полностью проникнуть в рисовые зерна, чтобы создать ощущение сливки.

Тем не менее, изобретательный кантонский народ придумал следующие 4 метода, чтобы справиться с этим.

• Измельчите рис рукой после замачивания зерен. Это не только сокращает общее время варки, но и помогает вкусу ингредиентов сливаться с рисовыми зернами. Таким образом, мы можем добавлять ингредиенты позже в процессе тушения, чтобы сохранить их свежесть и при этом получить кремообразный отвар.
• Замариновать замоченные зерна риса солью и арахисовым маслом в течение 30 минут или дольше перед приготовлением.Это добавляет ароматы к рису и помогает объединить ароматы других ингредиентов, особенно в случае, когда ингредиенты должны быть приготовлены отдельно от самой основы отвара и добавлены позже.
• Сварить отвар вместе с фарфоровыми китайскими суповыми ложками . Ложки не только предотвращают прилипание отвара ко дну, но и создают более тонкую и гладкую текстуру зерен. Это удивительно эффективный метод от традиционных кантонских поваров.Мы не знаем, что за этим стоит, но это работает!
№
• Поместите свиные кости и другие ингредиенты для приготовления отвара в муслиновые пакеты и отварите вместе с рисом. В зависимости от рецепта в основе отвара можно использовать разные приправы. Кость свиного рысака — очень популярный выбор в рецептах пикантных отваров. Секрет заключается в том, чтобы положить их в муслиновый мешок, чтобы ароматизаторы могли протечь, но при этом рисовые зерна оставались чистыми и гладкими.В конечном итоге получается очень сливочный отвар.

4. Рисоварка Congee

В настоящее время есть много разных способов приготовления отвара. Вы можете приготовить его в бытовой скороварке, электрической рисоварке, в кастрюле быстрого приготовления или даже в микроволновой печи.

Хотя эти современные методы редко достигают гладкости и кремовой консистенции традиционного кантонского отвара, они невероятно удобны и служат ярлыком, когда приходит желание.

Единственное, что касается отвара для рисоварки, — это соотношение воды и риса , и это очень сложный вопрос, поскольку у разных людей очень разные предпочтения, когда дело доходит до толщины, и разные рисоварки тоже различаются.

Обычно мы рекомендуем 7-8 стаканов воды на стакан сырого риса для кантонского отвара и добавить еще примерно 2 стакана воды, если вы просто хотите немного менее густой рисовой каши.Однако вы можете посчитать это соотношение нежелательным для вас или вашей конкретной модели рисоварки, попробуйте немного другое соотношение и немного поэкспериментируйте.

Залейте рис и воду в плиту, просто закройте крышку и нажмите на рисоварке настройку «Отвар / каша». Если у вас нет этой настройки, нажмите кнопку «Готовить / Старт» и вернитесь и проверьте ее примерно через 45 минут. Готовьте, пока зерна риса не станут гладкими и мягкими.

Хотя мы настоятельно рекомендуем добавлять приправы и приправы в плиту вместе с сырым рисом, мы не рекомендуем добавлять туда другие ингредиенты, такие как рыба, свинина или курица. Вместо этого готовьте эти ингредиенты по отдельности и добавляйте их после того, как отвар будет готов, и готовьте их вместе еще пару минут на плите. Это гарантирует, что ингредиенты будут свежими и нежными, а ароматы смешаются с основой отвара.

5.Медленноварка Congee

Как следует из названия, отвар в медленноварке готовится намного медленнее, чем отвар из рисоварки, но мы считаем, что он более ароматный (но ничто не сравнится с передовыми методами приготовления, представленными ниже). Вместо того, чтобы готовить основу для отваров отдельно от других ингредиентов, вы можете просто собрать все вместе, поставить на низкий уровень и варить пару часов или до желаемой консистенции.

Это замечательно, так как вы можете просто начать процесс перед сном или отправиться на работу, и вы проснетесь или придете домой к горячей миске успокаивающего рисового отвара.Соотношение воды и риса аналогично упомянутому выше в рисоварочном отваре.

6. Как приготовить отвар из вареного риса

Мы считаем, что отвар из сырого риса лучше, но если у вас есть остатки риса, это неплохая идея. Кроме того, приготовить отвар из вареного риса также намного быстрее.

Процесс в точности такой же, как и при приготовлении обычного отвара: добавить воды, довести до кипения и варить на медленном огне до желаемой консистенции, периодически помешивая.Добавьте все ингредиенты и приправы и тушите их вместе.

Еще один небольшой совет: если у вас остались остатки китайской еды, вы также можете добавить их! Убедитесь, что вы добавили в блюда лишний жир или соус, так как они придают отвару тонны аромата. Это также называется « pao fan » (泡饭) в других провинциях и Корее.

7. Как приготовить простой отвар

Обычный отвар или рисовая каша — основной продукт питания в Китае и во многих странах Восточной Азии.Во всяком случае, их намного проще приготовить, чем пикантный кантонский отвар, но они также могут быть гладкими, сливочными и вкусными. Шелковистый рисовый отвар с добавлением топпингов и добавок производит уникальное успокаивающее действие.

Текстура играет ключевую роль в приготовлении лучшего простого отвара. Это сводится к правильному соотношению воды и риса (примерно 1: 8), и советам, упомянутым выше в № 1 Как сделать отвар гладким и № 3 Как сделать сливочный отвар.

Однако никогда не помешает повторить, и вот краткое описание:

• Замочите рис на ночь или минимум на 5-6 часов
• Перед варкой раздавите рис рукой
• Тушение отвара в течение длительного времени (2 часа и более)
• Поддерживайте постоянный низкий уровень нагрева и варите на медленном огне
• Сварить отвар вместе с фарфоровыми / керамическими китайскими суповыми ложками

Продвинутые методы приготовления швабры

Представленные здесь передовые методы приготовления отваги ни в коем случае не сложнее, чем основные методы приготовления.Вместо этого они более традиционные и точные методы, которые используются в кондж-ресторанах в Китае. Вместо того, чтобы пытаться достичь простого результата, такого как сделать отвар гладким или кремообразным за короткий промежуток времени, эти методы предназначены для выявления наилучшего сочетания вкуса и текстуры в зависимости от типа ингредиентов. В то же время они являются проявлением отношения кантонцев к еде: детали — вот что действительно важно в кулинарном искусстве.

1.Каша Теочью

В отличие от других видов отвара, каша Теочью готовится очень быстро, и нагрев выключается сразу после того, как рис начинает набухать, так что отвар готовится с оставшимся огнем. В результате получается гладкий отварной бульон и пухлые зерна риса с консистенцией, которая больше риса, чем бульона. Этот вид отвара больше похож на густую кашу и на диалекте Теочу называется рисовой кашей.

Отвар Теочью делится на простой отвар и острый отвар .Для всего процесса приготовления простого отвара используется сильный нагрев, который занимает около 20 минут. В качестве ингредиентов добавляют соленые овощи и нарезанный кубиками редис.

Пикантный отвар далее делится между отваром , пропитанным Теочью, и отваром из глиняных горшков Теочью, . Для замоченного отвара вареный рис варят, и обычно добавляют более двух ингредиентов. Примеры пропитанных блюд из отвара включают измельченный отвар из устриц и измельченный отвар из морского ушка.

Для отвара Teochew используется специальный глиняный горшок, в котором сырого риса готовится на открытом огне. Когда отвар почти полностью готов, в него добавляют такие ингредиенты, как речные и морские продукты, птица, змея, лягушка или черепаха. Классические блюда из отвара в глиняном горшке Teochew включают отвар из нарезанного белого амура в глиняном горшке, отвар из свиной кости в глиняном горшке, отвар из креветок в глиняном горшке и отвар из крабового горшка.

2.Отвар медленного приготовления

Один из традиционных методов приготовления отвара заключается в отваривании риса и других ингредиентов отвара в течение одного-двух часов. Поскольку на это уходит много времени, этот метод называется отваром медленного приготовления.

Использование метода медленного приготовления обеспечивает мягкость риса; сам по себе отвар становится очень гладким , а остальные ингредиенты тщательно приготовлены, их аромат впитывается отваром.Вкус отвара раскрывается по мере приготовления ингредиентов, которые также усиливают вкус отвара.

По этой причине для метода медленного приготовления необходимо использовать ингредиенты с сильным ароматом, которые должны выдерживать длительное приготовление. Популярные блюда включают вяленую утку, утиные желудки, говяжий рубец и свиные кости.Многие виды отваров готовятся методом медленного приготовления, например, отвар из свиной кости и сушеной капусты, кресс-салат и отвар из желудка, а также отвар из гребешков и гинкго; все это популярные блюда из отваров в Гуандуне и Гонконге.

3.

Пистолет sheng gun способ приготовления отвара уникален для города Гуанчжоу и близлежащих городов недалеко от Гуанчжоу. Sheng gun (生 滚) — это кантонский термин, означающий доведение ингредиентов до кипения.

В методе sheng gun сырых ингредиентов добавляются к варящемуся отвару без добавок . Как только ингредиенты приготовятся, отключают огонь. Сила отвара sheng gun заключается в том, что он сохраняет свежесть, вкус и питательную ценность добавленных ингредиентов. При этом основа отвара остается бархатистой и вкусной; Таким образом, основа отвара и добавленные ингредиенты дополняют друг друга, делая блюдо свежим и вкусным.Обычные виды отваров, в которых используется метод приготовления шэн-пушки, — это традиционный говяжий отвар, отвар из свинины и грибов шиитаке, отвар из мандаринской рыбы, отвар из куриных бедер и отвар из кальмаров.

Другие советы о том, как приготовить лучший отвар

1. Виды риса для отваги

Традиционные кантонские рецепты отвара из Гонконга часто требуют риса японика, который является короткозернистым и круглозернистым.Тем не менее, мы считаем, что жасмин и другой длиннозерный рис являются вполне подходящими заменителями. Другие виды риса для отвара включают коричневый рис, просо (хотя и не совсем рис), клейкий рис (также называемый липким рисом) и черный рис. Мы подробно рассказали об этой теме в «11 типах зерна для приготовления отваги (и о том, как их использовать)», в которых мы рассказали о различных питательных свойствах, методах приготовления, соотношении риса и воды для каждого из них, а также о том, как разные виды риса используются в различных рецептах отваров.

2. Соотношение воды и риса

Для стандартного густого кантонского отвара требуется примерно 8 стаканов воды на 1 стакан риса . Мы не рекомендуем слишком сильно снижать содержание воды. Однако вы можете добавить до 13 стаканов воды на 1 стакан риса, если вам нужна более жидкая рисовая каша.

Для приготовления рисового отвара japonica , мы рекомендуем 1 ​​стакан риса на 12 стаканов воды .

В разделе «Отвар» мы обычно указываем конкретное соотношение количества воды и риса для каждого из наших рецептов. Итак, если вы один из наших поклонников рецептов отвара, вам не о чем беспокоиться.

3. Отвар против овсянки

В чем разница между отваром и кашей? Это один из наиболее часто задаваемых вопросов для новичков в приготовлении отваров.Ответ прост: отвар — это разновидность каши.

Каша — это пища, приготовленная путем отваривания крахмалистых зерен в воде или молоке, без добавок или с добавлением ароматизаторов. Отвар явно относится к кантонской каше, происходящей из Гуандуна или Гонконга, Китай. Они ароматные и известны безумным количеством разновидностей.

Распространенное заблуждение состоит в том, что люди часто думают, что отвар — это ветвь китайской рисовой каши. На самом деле отвар, приготовленный из риса, составляет большую часть всего семейства отваров, но есть много других типов отваров, приготовленных из разных видов зерна, таких как просо, бобы, кукуруза, овес и слезы Иова.

Другой миф заключается в том, что отвар очень вкусный, а каша может быть сладкой. Кантонский отвар пришел из южного Китая, где сладости являются одним из фирменных блюд. Кантонский диалект хорошо известен своими десертами, фирменной выпечкой, сладким пузырчатым чаем и димсамом! Как они могут забыть приготовить сладкий фруктовый отвар? Если вы хотите узнать больше о сладком отваре, у нас есть 28 вкусных рецептов сладкого отвара в разделе «Вегетарианский отвар».

Еще одно существенное отличие отваги от других видов каши в том, что китайцы уже более 2500 лет включают традиционную медицину и травы в свои рецепты отваров! Отвар был неотъемлемой частью традиционной китайской пищевой терапии и культовым продуктом здорового питания в Китае на протяжении тысячелетий.Мы также углубимся в эту тему в разделе «Отвар с китайской медициной и травами» вместе с 12 рецептами.

Попробуйте приготовить куриный или свиной отвар

Congee — это не просто блюдо для китайцев; он олицетворяет глубокую и сложную кулинарную культуру, которую они культивировали в течение тысяч лет экспериментов и испытаний. Это проявление эпикурейского вкуса кантонцев в еде.

Наконец, вы подошли к концу нашего полного руководства по приготовлению отвара.К настоящему времени вы должны иметь более глубокое представление о самом кантонском отваре, а также об основных и продвинутых методах приготовления.

А теперь пора попробовать наши самые популярные рецепты отваров! Мы предлагаем вам начать с легкого рецепта отвара из курицы или свинины, поскольку это менее деликатные ингредиенты и служат хорошей отправной точкой.

Посетите нашу страницу «Куриный отвар», чтобы увидеть 10 рецептов куриного отвара, и раздел «Свиной отвар», где вы найдете 14 рецептов, которые воспламенит ваши вкусовые рецепторы!

Вам также может понравиться:

Приятного Вам аппетита, и пусть Бисквит будет САМЫМ ПЫШНЫМ, а Торт из этого бисквита — САМЫМ ВКУСНЫМ!
Ваша Олеся

Поделись рецептом с друзьями!

Бисквит

Бисквит, легкое нежное тесто, был придуман  французскими кондитерами и по сути это основа для приготовления тортов, печенья, рулетов и пирожных. Бисквит готовится на основе взбитых яиц или отдельно взбитых в крепкую пену белков. Правильный бисквит должен быть  пышным, а это в большой степени зависит от свежести яиц. Кроме того, для пригогтовления пышного бисквита  яйца должны быть комнатной температуры. Не менее важным являются также условия взбивания и выпекания бисквита. В некоторых рецептах бисквита может использоваться химический разрыхлитель – пекарский порошок.   

Бисквит  больше, чем любой  другой вид кондитерской выпечки, требует тщательного выбора ингредиентов,  следования порядку их  подготовки и смешивания,  внимания к выбору и подготовке формы, температурному режиму.

Тонкая, деликатная текстура выпеченного  бисквита  образуется за счёт мелких, одинакового размера, пор теста. Эти  пузырьки воздуха расширяются при нагревании, и бисквит поднимается.  Чтобы эти пузырьки были прочными и одинаковыми, все ингредиенты должны быть правильной температуры, а скорость смешивания —  умеренной.   Если использовать холодные ингредиенты и смешивать  их на высокой скорости, образуется меньше пузырьков, они разного размера, и в результате бисквит получается твёрдым и резиновым.

Особое внимание нужно уделить выбору муки.  Обычно рекомендуют использовать муку с невысоким (не более 10%) содержанием белка. Можно часть муки  (обычно 1/3) заменить крахмалом.  

Существует несколько типов «классических» бисквитов:   простой бисквит,  приготовляемый из яиц, сахара, и муки; женуаз (генуэзский бисквит) содержит небольшое количество сливочного масла, он более сдобный и сочный, чем простой;- «ангельский»  бисквит готовят с использованием только белков.

Будьте внимательны, тщательны и аккуратны, и все бисквиты будут вам по силам! 

Смотрите еще рецепты бисквита:
Бисквит от Алксандра Селезнева
Торт из шоколадного бисквита
Как делать бисквит — мастер-класс

Бисквит идеальный, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Яйцо куриное – 5 шт

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.

Этот бисквит готовится легко и просто, получается пышным,пористым,высоким и идеально держит форму!

Приготовление

Берем яйца из холодильника, отделяем белки от желтков.

Просеиваем муку с разрыхлителем в отдельную посуду. Белки взбиваем в пену, а затем вводим сахар и взбиваем на небольшой скорости.

Затем добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать на медленной скорости. Масса приобретает кремовый цвет.

К яичной массе добавляем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем сверху вниз.

Массу перекладываем в форму и разравниваем, дно которой застелено пергаментом и бока смазаны маслом.

Готово! Выпекаем бисквит при 190 гр. примерно 45 минут.

Yuliya Small ☆ Видео рецепты ☆ Блог

{«items»:[«60a6a6f38699070015e415f3″,»60a6a68992769e001527724e»,»60a6a63356e31d00159b4e62″,»60a6a5b2f9494d0015a0ee37″,»60a6a524e14c63001580b4c0″,»60749171475c9000dbe0f23f»,»6074911972a7e700b0e7accf»,»607490c6b8991b00dc523a11″,»6060c00ccd8f35001550e7d3″,»605b670874b2ab0041a641f9″],»styles»:{«galleryType»:»Columns»,»groupSize»:1,»showArrows»:true,»cubeImages»:true,»cubeType»:»max»,»cubeRatio»:1.7777777777777777,»isVertical»:true,»gallerySize»:30,»collageAmount»:0,»collageDensity»:0,»groupTypes»:»1″,»oneRow»:false,»imageMargin»:22,»galleryMargin»:0,»scatter»:0,»rotatingScatter»:»»,»chooseBestGroup»:true,»smartCrop»:false,»hasThumbnails»:false,»enableScroll»:true,»isGrid»:true,»isSlider»:false,»isColumns»:false,»isSlideshow»:false,»cropOnlyFill»:false,»fixedColumns»:0,»enableInfiniteScroll»:true,»isRTL»:false,»minItemSize»:50,»rotatingGroupTypes»:»»,»rotatingCropRatios»:»»,»columnWidths»:»»,»gallerySliderImageRatio»:1.7777777777777777,»numberOfImagesPerRow»:3,»numberOfImagesPerCol»:1,»groupsPerStrip»:0,»borderRadius»:0,»boxShadow»:0,»gridStyle»:0,»mobilePanorama»:false,»placeGroupsLtr»:true,»viewMode»:»preview»,»thumbnailSpacings»:4,»galleryThumbnailsAlignment»:»bottom»,»isMasonry»:false,»isAutoSlideshow»:false,»slideshowLoop»:false,»autoSlideshowInterval»:4,»bottomInfoHeight»:0,»titlePlacement»:[«SHOW_ON_THE_RIGHT»,»SHOW_BELOW»],»galleryTextAlign»:»center»,»scrollSnap»:false,»itemClick»:»nothing»,»fullscreen»:true,»videoPlay»:»hover»,»scrollAnimation»:»NO_EFFECT»,»slideAnimation»:»SCROLL»,»scrollDirection»:0,»scrollDuration»:400,»overlayAnimation»:»FADE_IN»,»arrowsPosition»:0,»arrowsSize»:23,»watermarkOpacity»:40,»watermarkSize»:40,»useWatermark»:true,»watermarkDock»:{«top»:»auto»,»left»:»auto»,»right»:0,»bottom»:0,»transform»:»translate3d(0,0,0)»},»loadMoreAmount»:»all»,»defaultShowInfoExpand»:1,»allowLinkExpand»:true,»expandInfoPosition»:0,»allowFullscreenExpand»:true,»fullscreenLoop»:false,»galleryAlignExpand»:»left»,»addToCartBorderWidth»:1,»addToCartButtonText»:»»,»slideshowInfoSize»:200,»playButtonForAutoSlideShow»:false,»allowSlideshowCounter»:false,»hoveringBehaviour»:»NEVER_SHOW»,»thumbnailSize»:120,»magicLayoutSeed»:1,»imageHoverAnimation»:»NO_EFFECT»,»imagePlacementAnimation»:»NO_EFFECT»,»calculateTextBoxWidthMode»:»PERCENT»,»textBoxHeight»:60,»textBoxWidth»:200,»textBoxWidthPercent»:75,»textImageSpace»:10,»textBoxBorderRadius»:0,»textBoxBorderWidth»:0,»loadMoreButtonText»:»»,»loadMoreButtonBorderWidth»:1,»loadMoreButtonBorderRadius»:0,»imageInfoType»:»ATTACHED_BACKGROUND»,»itemBorderWidth»:0,»itemBorderRadius»:0,»itemEnableShadow»:false,»itemShadowBlur»:20,»itemShadowDirection»:135,»itemShadowSize»:10,»imageLoadingMode»:»BLUR»,»expandAnimation»:»NO_EFFECT»,»imageQuality»:90,»usmToggle»:false,»usm_a»:0,»usm_r»:0,»usm_t»:0,»videoSound»:false,»videoSpeed»:»1″,»videoLoop»:true,»jsonStyleParams»:»»,»gallerySizeType»:»px»,»gallerySizePx»:1000,»allowTitle»:true,»allowContextMenu»:true,»textsHorizontalPadding»:-30,»itemBorderColor»:{«themeName»:»color_12″,»value»:»rgba(204,204,204,0)»},»showVideoPlayButton»:true,»galleryLayout»:2,»calculateTextBoxHeightMode»:»MANUAL»,»targetItemSize»:1000,»selectedLayout»:»2|bottom|1|max|true|0|true»,»layoutsVersion»:2,»selectedLayoutV2″:2,»isSlideshowFont»:true,»externalInfoHeight»:60,»externalInfoWidth»:0.75},»container»:{«width»:220,»galleryWidth»:242,»galleryHeight»:0,»scrollBase»:0,»height»:null}}

Базовый бисквит — мастер-класс для кондитеров

В общем и целом бисквиты можно разделить на два крупных типа: классические и масляные. Для приготовления первых используются мука, яйца и сахар. Зачастую яйца разделяют на желтки и белки и взбивают отдельно. Масляные бисквиты чаще всего готовятся путём «вбивания» в масло всех прочих ингредиентов. Помимо стандартного набора ингредиентов и соотношений в бисквиты добавляют крахмал, кисломолочные продукты, фруктовые соки или пюре, орехи и прочее. Таким образом даже на основе одной базовой рецептуры можно приготовить совершенно разные бисквиты для того или иного вкусового сочетания. Остановимся на классическом поподробнее, разберёмся в основах и покажем несколько вариаций.

Классический белый бисквит:
• 4 яйца;
• 120 гр. сахара;
• 120 гр. муки;
• 1 чайная ложка ванильного сахара.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 бисквита диаметром 18 см. Вы можете увеличить или уменьшить количество бисквитного теста, исходя из пропорции: 1 яйцо/ 30 гр. сахара / 30 гр. муки. Никаких дополнительных разрыхлителей вам не понадобится. Достаточно точно и четко выполнять инструкцию и тогда вы получите нужный результат.

Яйца делим на желтки и белки. Напоминаем, что посуда, в которой будет взбиваться белок, а также венчики миксера должны быть сухими и обезжиренными. Даже одна капля жира (желтка) способна «убить» бисквит.

В отдельной посуде взвешиваем сахар и муку. Сахар разделяем на две части. Одну часть сразу отправляем к желткам, вторую оставляем для белков, но не смешиваем.

Желтки взбиваем с сахаром (при желании можно к ним же добавить и ванильный сахар или экстракт) до светлой кремовой текстуры. Сахар должен полностью растворится.

Белки взбиваем на средней скорости миксера. Когда белок приобретёт воздушную, пенистую текстуру, начинаем всыпать вторую половину сахара. Всыпаем медленно, «дождиком». Миксер при этом не выключаем и не изменяем скорость. Взбиваем белок до средних пик, затем несколько секунд взбиваем на высокой скорости для закрепления. Очень важно не перевзбить белок, иначе он будет расходится хлопьями, а бисквитное тесто терять воздух. Также не самым удачным решением будут недовзбитые (жидкие или полужидкие) белки. Такие белки не дадут нужного воздуха и соответственно объёма вашему будущему бисквиту.

После того, как белки и желтки взбиты, объединяем их вместе друг с другом и мукой. Вымешиваем бисквитное тесто силиконовой лопаточкой аккуратными, лёгкими движениями. Снизу вверх, от центра к краю. Тесто должно быть хорошо вымешано, без комочков муки, но при этом оно не должно потерять свою воздушную текстуру.

Перекладываем готовое бисквитное тесто в кондитерский мешок с круглой широкой насадкой A1.

Разогреваем духовку до 210 градусов. Отсаживаем бисквит нужного диаметра на противень по спирали. Мешок стараемся держать вертикально, а тесто распределять равномерно.

Выпекаем каждый бисквит около 4-5 минут по одному противню. После того, как бисквит готов и остыл, снимаем его с пергамента и подрезаем кондитерским кольцом край. Испечённый таким способом бисквит очень удобен для дальнейшей работы: его не нужно разрезать на части, он быстро печётся и быстро остывает.

Сахарный бисквит:

• 4 яйца;
• 160 гр. сахара;
• 120 гр. муки;
• сахарная пудра.

Шоколадный бисквит:
• 4 яйца;
• 120 гр. сахара;
• 100 гр. муки;
• 20 гр. несладкого какао-порошка.

Часть муки в классическом варианте бисквита вы можете заменить на какао-порошок в соотношении: 1 яйцо/ 30 гр. сахара/ 25 гр. муки/ 5 гр. какао.
При вымешивании шоколадного бисквита стоит быть немного более внимательным и аккуратным, так как жир, содержащийся в какао-порошке, может сделать текстуру бисквита менее воздушной. Работать с таким тестом нужно быстро. Такой бисквит обладает более легкой текстурой, чем шоколадные бисквиты на основе масла. Его можно дополнительно пропитать ягодным соком или сиропом. Но и без дополнительной пропитки он не будет сухим и пресным.

Ореховый бисквит:

• 4 яйца;
• 120 гр. сахара;
• 60 гр. муки;
• 60 гр. любой ореховой муки.

Опираясь на базовые варианты классического бисквита, вы можете смело экспериментировать и добавлять новые оттенки вкуса. К примеру, в ванильном бисквите будет удачно смотреться лимонная или апельсиновая цедра, а в шоколадном — корица, имбирь или острый перчик.
Если вы совсем новичок, мы советуем начать с ванильного варианта бисквита. На нем проще всего осваивать технические нюансы приготовления. Уже после нескольких тренировок вы будете чувствовать себя смелее и сможете варьировать вкусовые добавки более свободно.

С любовью команда Tortomaster и Мария Сухомлина.

Рекомендуемые товары

← Все статьи

Какие бывают бисквиты? Виды бисквитного теста.

В какой-то момент я поняла, что абсолютно не разбираюсь в таком, казалось бы, простом виде выпечке, как бисквиты. Я слышала непонятные для меня слова: дакуаз, джоконда, пан де жен… Но что это все значит? Надо разбираться! И давайте разбираться в этом вместе! В пространстве интернета столько информации, что без структуризации тут явно не обойтись. Начала я с того, что выписала разные названия бисквитов и рецепты, по которым собралась их готовить. А дальше — миксер в руки и вперед покорять вершины! И хочется отдельно поблагодарить Нину Тарасову за то, что мотивировала меня на эти эксперименты, ведь все это благодаря ее 12 подвигам кондитера.

Ниже написаны мои наблюдения и некоторые выводы по каждому виду бисквита. Источников информации было много: сайт Нины Тарасовой, Андрея Рудькова, Ирины Чадеевой, википедия и многое другое.

Виды бисквитов

Для начала хочется отметить, что бисквитное тесто состоит всего из 3 основных ингредиентов:

• яйца
• сахар
• мука (ее надо обязательно просеивать, чтобы бисквит получился нежным и однородным!)
• иногда в него добавляют крахмал (это я узнала совсем недавно)
• в некоторых случаях добавляют еще масло (сливочное или растительное)

Также есть 2 принципиально разные технологии приготовления:

• взбивать целые яйца с сахаром
• взбивать отдельно желтки с сахаром и отдельно белки с сахаром (тесто получается нежнее и воздушнее)

А дальше все просто. Надо аккуратно соединить взбитые яйца и просеянную муку, и бисквит готов? Получается, все бисквиты различаются по составу (наличие дополнительных ингредиентов) и по технологии приготовления.

Классический бисквит

​​Возможно, это не самая интересная тема, но в то же время без этого никуда. Ведь это основа основ.

• Интересно, что для этого бисквита есть четкие пропорции, которые очень легко варьировать. На 1 яйцо — 25 г сахара и 30 г муки. Уменьшать количество сахара опасно, так как он выполняет свои функции (удерживает влагу, например), и с ним выпечка становится нежной и мягкой.
• Я решила выбрать вариант с цельным взбиванием яиц. То есть надо взбить яйца с сахаром и добавить просеянную муку.
• Этот бисквит очень сильно увеличивается в объеме при выпечке. Примерно раза в 2.
• Готовый бисквит мне показался слишком сухим и плотным по сравнению с другими вариантами. Зато текстура потрясающая.

​​Шифоновый бисквит

​​Шифоновый бисквит — это американский вид кекса. Об этом виде бисквита я услышала совсем недавно.

• Отличительной особенностью шифонового бисквита является наличие в нем растительного масла. И чтобы кекс получился воздушным, в него добавляют разрыхлить, а белки и желтки чаще всего взбивают отдельно.
• В своем бисквите я часть муки заменила на миндальную, а также добавила немного крахмала.
• Этот бисквит отличился воздушностью и нежностью. Такой мягкий, как облако?.
• Мне кажется, что этот вид кекса — отличная основа для бисквитных тортов.

Джоконда

Чаще всего этот бисквит делают миндальным.

• Бисквит Джоконда готовят с повышенным содержанием белков и с повышенным содержанием миндальной муки. То есть сначала отдельно взбиваются белки с сахаром, к ним добавляются цельные яйца, и это еще раз взбивается. Также в составе присутствует немного растопленного сливочного масла.
• За счет большого количество ореховой муки бисквит получился темным. На фото также видно, насколько он воздушный: весь в дырочку?
• Вкусом этого бисквита я довольна на все 100%. Наверное, это из-за большой любви к миндальной выпечке? Бисквит мягкий, нежный и ооочень ореховый!
• Бисквит Джоконда подходит для рулетов, пирожного Опера, а также используется как основа для многих тортов.

Пан де жен

​​Самый интересный бисквит, который я приготовила — это бисквит пан де жен.

• Интересен он тем, что за основу берется марципан. Я делала его самостоятельно, смешав миндальную муку с яичным белком и сахарной пудрой. Дальше все стандартно: яйца, мука и сливочное масло.
• Выпеченный бисквит получился с насыщенным ореховым вкусом. Текстура плотнее и немного суше бисквита Джоконда. Но это ни в коем случае не является минусом!
• Мне кажется, этот бисквит отлично подойдет в качестве основы для муссового торта.

Женуаз

​​Бисквит с интересным названием, но очень простым составом и технологией приготовления — бисквит женуаз.

• По составу напоминает классический бисквит, только с добавлением растопленного сливочного масла. То есть взбиваются яйца с сахаром, затем добавляется мука и масло.
• Тесто хорошо держит форму, поэтому не обязательно печь бисквит в форме, можно просто равномерно распределить тесто по противню.
• Если говорить про результат, то это что-то среднее между классическим бисквитом и шифоновым, который, как мы помним, готовится с растительным маслом. Женуаз в меру плотный, но не такой сухой как классический и не такой нежный, как шифоновый.
• Этот вид бисквита, наверное, неплохо подойдет в качестве основы для бисквитных тортов.

Дакуаз

​​Последний бисквит, про который хочется рассказать, — это дакуаз.

• Это название у меня было на слуху, потому что дакуаз часто используют в качестве основы для муссовых тортов.
• Приготовить дакуаз не очень сложно. Нужно всего лишь взбить белки с сахаром и добавить к ним смесь ореховой и пшеничной муки. Хотя часто дакуаз делают на основе кокосовой стружки. В свой бисквит я добавила немного сублимированной малины.
• По вкусу этот бисквит чем-то напоминает миндальное печенье, которое готовится по тому же принципу. Дакуаз сладковатый, ореховый, плотный, но при этом не сухой.

Общие выводы про бисквиты

• Если хочется получить ореховый вкус, то я буду готовить джоконду, пан де жен или дакуаз. Эти бисквиты я потом использую в качестве основы для муссовых тортов.
• Классический, шифоновый и женуаз — это скорее для бисквитных тортов.
• Мне кажется, сливочное и оливковое масло придает бисквиту особую нежность. Если добавить в тесто ореховую муку, то бисквит будет плотнее, чем с использованием только пшеничной муки. Ну и наконец, если взбивать отдельно белки и желтки, то тесто станет более воздушным и, как следствие, более нежным.

Буду рада, если моя информация оказалась для вас интересной! Заходите в мой телеграм канал, чтобы не пропускать новые рецепты и другую полезную информацию.

Самое пушистое и маслянистое печенье за ​​всю историю

Прежде всего

Это рецепт Джоанны Гейнс.

Не мое.

Я просто разделяю восхищение этого рецепта печенья (или то, что мы считали восхитительным; вы можете подумать иначе)

Текстура печенья

ОНИ НЕ ЛЮБИМЫЕ ПЕЧЕНЬЯ.

Их текстура нежная, более плотная и рыхлая в центре.

Если вы ожидаете слоеного печенья, укротите свои ожидания!

О чем мы думали

Джоанна Гейнс великолепна.Хотел бы я отдать должное этим пушистым масляным печеньям, но я в долгу перед ней.

Эти бисквиты превосходили все, что я когда-либо пробовала из бисквита. По сути, это печенье напомнило мне печенье, которое можно купить в южном кафе или в фаст-фуде с жареной курицей.

Я знаю, вы можете подумать, что сравнивать домашнее печенье с фастфудом унизительно, но я думаю, что это то, к чему она стремилась.

Она хотела, чтобы вы могли приготовить маслянистое, нежное, воздушное печенье, которое можно купить в ресторанах быстрого питания, прямо у себя дома.

О самом воздушном и маслянистом печенье!

Джоанна Гейнс, безусловно, достигла того, что намеревалась сделать. Это печенье таяло во рту, и я не мог насытиться им.

Сначала я думал, что собираюсь разделить этот рецепт вдвое, потому что в нем говорилось, что получается 20, и я так рад, что не сделал этого, потому что это было бы ужасное решение.

За один присест я съел три печенья. У каждого пришедшего было как минимум два на тарелке. К концу ночи у меня осталось всего восемь печенья!

С чем можно подавать печенье

Я приготовил подливку из колбасы с черным перцем поверх печенья, потому что все печенье следует подавать с белой подливкой, джемом или взбитыми сливками.

Мне не удалось найти здесь свернувшихся сливок, даже на британском рынке. Я думаю, что из-за свадьбы Гарри и Меган были распроданы все запекшиеся сливки!

Насколько легко это печенье?

Печенье было довольно легко приготовить. Стандартное масло, мука, кондитерская.

Для охлаждения требуется не менее 30 минут, так что имейте это в виду, если вы готовите это на завтрак.

Вы также можете оставить его в холодильнике на ночь, если готовите заранее.

Если вы кладете их в холодильник на ночь, знайте, что они могут не подняться так высоко, как обычно.

Можете ли вы их заморозить?

Я бы нарезал их в форме печенья и либо выложил на противень, выстланный пергаментной бумагой (если у вас есть место в морозильной камере для большого противня), либо положил их в полиэтиленовый пакет и заморозил до трех недель.

Это ТАКОЙ рецепт пушистого печенья?

Думаю, что да.

Я уже готовил этот рецепт бесчисленное количество раз, и у меня не было проблем с подъемом или пушистостью.

Они всегда получаются пушистыми и нежными.

Выпечка — это наука, и она может быть непростой.

Если печенье не получается пушистым, это может происходить по множеству причин.

Я постараюсь ответить на этот вопрос ниже и надеюсь, что ваше печенье получится пушистым!

Высотка!

Они действительно высоко поднимаются. Я думаю, что главное — использовать самоподнимающуюся муку И дополнительный разрыхлитель И пищевую соду.

Но все же они были невероятно нежными и пушистыми.

Я не могу перестать мечтать об этом.

Моя не поднялась так высоко, как ваша. Мои плоские!

Мне трудно сказать почему. Есть так много факторов.

Вы использовали пахту? Он реагирует на пищевую соду и разрыхлитель, помогая подняться.

Сколько лет вашей пищевой соде и разрыхлителю?

Подробнее о разрыхлителе см. Ниже.

Вы использовали самоподъемную или обычную муку?

Воистину, все печи разные.Это могло повлиять на рост.

Кроме того, чрезмерная обработка теста также может повлиять на рост теста.

Еще одна причина, по которой ваше печенье может быть не таким пушистым или иметь высокий рост. НАУКА за разрыхлителем.

ТИП разрыхлителя имеет огромное значение для вашего пушистого печенья.

Разрыхлители могут быть быстродействующими, медленными или двойного действия, в зависимости от кислоты или кислот, которые они содержат. , по словам Ширли Коррихер.

«Некоторые кислоты реагируют с жидкостью, а другие — с теплом.Порошки двойного действия обычно содержат две кислоты — одну для жидкости, а другую для тепла ».

И вот оно.

Какой разрыхлитель вы использовали?

Я использую разрыхлитель двойного действия, не содержащий алюминия (подробнее о том, что не содержит алюминия, см. Ниже).

Разрыхлители, не содержащие алюминия, вступают в реакцию с жидкостью, а не с теплом.

Это ускоряет их действие, потому что как только вы добавляете жидкость (пахта, в которой есть кислота, поэтому она реагирует примерно так же, как при смешивании пищевой соды и уксуса), вам нужно двигаться быстро и поместить их в печь быстро, потому что большая часть пузырьков (реакция) выделяется вскоре после смешивания.

Однако, если вы используете разрыхлители с алюминием, их действие будет отложено до тех пор, пока вы не поместите их в духовку.

Так что компромисс определенно есть.

Если у вас плоское печенье или не такое пушистое или высокое, как у меня, я настоятельно рекомендую вам взглянуть на свой разрыхлитель!

У меня металлический привкус

Я настоятельно рекомендую использовать разрыхлитель без алюминия.

Поскольку вы используете в этом много разрыхлителя, если вы не купите продукт без алюминия (я думаю, что в наши дни почти все они не содержат алюминия, но проверьте этикетку), вы почувствуете металлический привкус.

В этих

Честно говоря, это не мой рецепт. Это Джоанна Гейнс. Я сделал их так, как было написано, и мы не думали, что им нужно больше соли.

В нем уже столько соленого масла, что, если бы я добавил больше соли, я бы ел обычную соль.

Солевые предпочтения тоже разные. Если вы привыкли есть пищу с высоким содержанием натрия, ваши вкусовые рецепторы автоматически подумают, что менее соленая пища является безвкусной.

Если вы думаете, что после того, как вы попробовали, им нужно больше соли, я бы посоветовал добавить немного соли в ваше печенье, прежде чем откусить, или посыпать им масло или джем.

Я бы оставил себе весь поднос, если бы не клуб кулинарных книг;)

Иди, забери все ингредиенты и печенье на этих выходных. Вы НЕ пожалеете об этом решении. Ни капли.

Другие рецепты к этому пушистому печенью!

Варенье из ежевики и лимона или варенье из черники и лаванды поверх этого печенья будет идеальным дополнением к соленому сливочному маслу или взбитым сливкам!

Варенье из манго халапеньо будет острым, сладким, но ароматным!

Ванильное медово-персиковое масло звучит так декадентски и хорошо.

Самое пушистое и маслянистое печенье в мире

Это печенье может соперничать с любым рестораном или фастфудом. Они такие нежные, пушистые и маслянистые. Это лучшее печенье, которое я когда-либо делал дома!

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 20 минут

Время охлаждения: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 20 печенья

Cook Mode (включение этого параметра предотвращает потемнение экрана)

• ▢

  В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и пищевую соду.

• ▢

  Добавьте масло и с помощью блендера нарежьте масло в муке до образования гороховых крошек.

• ▢

  Добавьте два взбитых яйца деревянной ложкой до однородного состояния. Затем влить пахту, пока тесто не превратится в липкую массу. Возможно, вам понадобится больше пахты, если она все еще слишком сухая, а на дне миски все еще есть мука. В итоге мне пришлось добавить еще 1/2 стакана. НЕ добавляйте еще 1/2 стакана одновременно. Принимайте по 1 столовой ложке за раз, пока не получите нужную консистенцию.

• ▢

  Накройте емкость и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

• ▢

  Когда все будет готово, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

• ▢

  Присыпьте немного муки на рабочую поверхность, затем положите тесто на рабочую поверхность и руками (присыпьте их мукой), чтобы получился круглый, диаметром примерно 14 дюймов и толщиной 1/2 дюйма. Смотрите фотографии в блоге.

• ▢

  С помощью посыпанной мукой круглой формы для печенья диаметром 2 3/4 дюйма вырежьте около 20 печенья.Снова сформируйте из кусочков теста круг, чтобы разрезать больше.

• ▢

  Переложите печенье на подготовленный противень и разложите так, чтобы они соприкасались. Смотрите фотографии в блоге.

• ▢

  В небольшой посуде взбейте оставшееся яйцо и 1 столовую ложку пахты, затем смажьте сверху печенье.

• ▢

  Выпекайте 15-20 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.

• ▢

  Дайте немного остыть перед употреблением! Лучше всего их есть из духовки днем.

• ▢

  Подавайте с любимым соусом из сосисок, джемом или сливками.

Порция: 1 бисквит | Калорийность: 236 ккал | Углеводы: 24 г | Белки: 4 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 9 г | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Информация о питании может отличаться по разным причинам.Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

Курс: завтрак / бранч

Кухня: американская

Ключевое слово: печенье, масло, пушистое

В этом посте есть партнерская ссылка.

Невероятно слоеное и нежное печенье

В этом рецепте используется новый метод смешивания, который используется для приготовления классического печенья, а также для выпечки печенья и лепешек. Цель этого метода — придать вашей выпечке действительно хлопьевидную текстуру.Способ достижения этого на самом деле зависит от того, как жир добавляется в тесто, и вы собираетесь работать с холодным твердым жиром. Начните с предварительного разогрева духовки до 450 градусов по Фаренгейту, смешайте все сухие ингредиенты в большой миске и взбейте их до однородной массы.

Затем вы нарежете жир на сухие ингредиенты и с помощью кондитерской или вилки втираете жир в мучную смесь до консистенции грубого помола. Этот процесс служит двум целям. Во-первых, мука покрывается жиром, который препятствует образованию глютена, сохраняя при этом мягкость печенья.Второй — распределить маленькие кусочки жира по всему тесту, эти кусочки жира растают в духовке, создавая небольшие очаги шелушения по всему печенью.

Причина, по которой вы хотите, чтобы тесто остыло, прежде чем вы это сделаете, заключается в том, чтобы оно оставалось твердыми, а не вязким. Затем вы добавите холодную пахту и с помощью лопаточки или деревянной ложки аккуратно перемешайте жидкость с смесью. Будьте осторожны, так как вы не хотите чрезмерно перемешивать, и когда ваша смесь начнет формировать тесто, вы можете превратить ее в слегка присыпанную мукой рабочую поверхность.Смочите руки мукой и аккуратно прижмите смесь в один кусок теста.

Затем вы добавите в тесто несколько складок, которые помогут создать лещадность. Выдавите тесто примерно на один дюйм толщиной, затем сложите его пополам, снова выдавите тесто и затем создайте еще одну складку, на этот раз в противоположном направлении. Повторите это примерно шесть раз, этот процесс складывания создает слои в тесте, которые после выпечки превратятся в действительно слоистое печенье.Чем нежнее вы будете с тестом, тем нежнее будет ваше печенье.

Используйте резак для печенья, чтобы выдавить печенье. Толщина печенья может составлять около дюйма, чтобы получить действительно высокое печенье. Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту от 13 до 15 минут или до золотистого цвета. Смажьте верх теплого печенья топленым маслом. Ваше печенье должно быть невероятно легким и нежным. Наслаждайтесь…

Ингредиенты;

• 2 стакана (240 г) универсальной муки
• Разрыхлитель 1 TBSP
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 6 TBSP (85 гр) холодного несоленого сливочного масла (нарезанного небольшими кусочками), или сала, или жира
• 1 стакан (237 мл) пахты

Инструкции;

1. Разогрейте духовку до 450 F (230 C) и отмерьте все ингредиенты.
2. В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородного состояния.
3. Добавьте кусочки холодного масла (или холодное сало или жир) к сухим ингредиентам и разрежьте их на муке с помощью кондитерской или вилки, пока она не станет похожей на муку грубого помола.
4. Добавьте в миску холодную пахту и перемешайте ложкой или резиновым шпателем до однородности. Это займет всего несколько ходов. Тесто будет довольно влажным и липким.
5. Выложите тесто на присыпанный мукой стол. Присыпанными мукой руками осторожно похлопайте (не раскатывая скалкой) тесто, пока оно не станет толщиной примерно 1 дюйм.
6. Сложите тесто пополам и поверните на 90 градусов. Снова погладьте и снова сложите. Сделайте это примерно 6 раз. Этот процесс создает слои, из которых получится слоеное печенье.
7. Выдавите тесто до толщины около 1 дюйма и с помощью круглого ножа нарежьте кружочки шириной около 2 1/2 дюйма. Аккуратно сложите кусочки вместе, чтобы вырезать остатки печенья.
8. Выложите печенье на противень с высокими стенками (или вы можете использовать противень, застеленный пергаментом). Выпекайте при температуре 450 F (230 C) 13-15 минут до золотистого цвета.
9. Не открывайте дверцу духовки хотя бы первую половину времени выпечки. Вы хотите, чтобы пар оставался в духовке, чтобы помочь подняться.
10. При желании смазать печенье топленым маслом.
11. Печенье лучше всего есть в свежем виде, но его также можно хранить после полного охлаждения при комнатной температуре и хорошо завернутого.
12. Вы также можете заморозить печенье и освежить его в духовке с температурой 325 F (162 C), пока оно не прогреется.

Слоеное нежное домашнее печенье — щепотка и завихрение

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Это была фотография моей подруги Бет, которая побудила меня сделать свое домашнее печенье идеальным. Ее высокие слои выросли с четкими краями, скрывавшими нежную маслянистую середину. Они были всем, чем должно быть печенье.

Мне нужно было знать: она черпала или взвешивала муку? Она взбивала или просеивала сухие ингредиенты? Она замесила или сложила тесто? Она использовала обычное молоко или пахту?

Она терпеливо ответила на мои вопросы и даже передала свой базовый рецепт из старинной поваренной книги Бетти Крокер.Я должен работать.

На моей кухне последовала дюжина попыток: все масло, только масло, смесь того и другого, перемешиваю вручную, затем в кухонном комбайне и снова в миксере; обычное молоко, пахта, пахта … Вот что я обнаружил.

Важные советы

Вот основные шаги, которым я научился делать пушистое, слоеное, маслянистое, нежное домашнее печенье.

• Для получения наилучшей текстуры и вкуса не добавляйте жир и используйте только сливочное масло.
• Нарежьте масло на сухие ингредиенты с помощью блендера или пары ножей для масла вместо кухонного комбайна.Меньше беспорядка, и я всегда получал самые неприятные результаты, если вручную нарезал масло.
• Используйте пахту вместо обычного молока, это придаст нужную пикантную глубину вкусу.
• Используйте разрыхлитель в качестве основного разрыхлителя. Когда я использовал более чайной ложки пищевой соды, почувствовал щелочной вкус.
• Будьте осторожны с тестом при замешивании и раскатывании на максимальную высоту.
• Чтобы слои получились максимальными, обмакивайте нож для печенья в муке между каждым разрезом.И режьте прямо вниз, сопротивляясь побуждению вращаться вперед и назад.
• Выпекайте печенье в верхней половине духовки, чтобы нижняя часть не поджарилась.

Что делать с остатками печенья

Домашнее печенье лучше всего, когда оно еще теплое из духовки. Так что же делать с остатками печенья? Два слова: бисквитные крекеры. Они невероятные! Я почерпнул эту идею из блестящей кулинарной книги: Пища души Карлы Холл: каждый день и праздники, .Метод прост: острым зазубренным ножом нарежьте оставшееся печенье сверху вниз на ломтики толщиной 1/8 дюйма. Выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 350˚F, перевернув наполовину. Карла требует 25 минут (15 на первой стороне и 10 на второй), но они мне понравились больше, потому что время готовки короче. Полностью остудить на противне и подавать. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели.

Бисквитные крекеры — восхитительная закуска и идеальная пара для некоторых из моих любимых супов: томатного бисквита, куриного супа с лапшой, супа с индейкой или супа с куриным горшочком.

Можно ли заморозить тесто для печенья?

Заморозьте тесто для печенья, чтобы приготовить домашнее печенье, которое на почти не хуже печенья из свежего теста. Я рекомендую раскатать и разрезать тесто, чтобы печенье было заранее сформировано. Заморозьте сырое печенье одним слоем на противне, а после замораживания переложите в пакет для заморозки (я люблю писать инструкции по выпечке с помощью маркера на внешней стороне). Вы можете испечь печенье прямо из морозильника или разморозить его в холодильнике на ночь перед тем, как запечь.В любом случае, выпекайте при температуре 450˚F. Я предпочитаю выпекать их прямо из морозильной камеры (они имеют тенденцию подниматься выше, чем те, которые разморожены за ночь), добавляя минуту или две ко времени выпекания.

Как приготовить домашнее печенье

Шаг 1: Просейте сухие ингредиенты в большую миску. Нарезать сливочным маслом с помощью кондитерского блендера, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Добавить пахту и замесить лохматое тесто.

Шаг 2: Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и несколько раз замесите вязкое тесто.Раскатайте тесто до толщины ½ дюйма. Обмакните 2 ½-дюймовый бисквитный нож в муку и нарежьте печенье ровно вниз, не перекручивая.

Шаг 3: Переложите печенье на не смазанный маслом противень. Выпекать в верхней половине духовки при температуре 450 ° F 10–12 минут. Подавать горячим или теплым.

Видео с рецептами

ПОДПИСАТЬСЯ НА ВИДЕО

Домашнее печенье

Все, что вы хотите в домашнем бисквите: высокий рост, множество слоеных слоев, нежная маслянистая середина.И их так просто приготовить — вы будете их подавать через 30 минут!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 12 минут

Хлебные блюда и быстрые хлебцы, завтрак, гарнир

Американская кухня

Порций на 10 человек

Калорийность 188 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 стакана универсальной муки 272 г
• 2 чайные ложки сахарного песка
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки пищевой соды 5 ½ стакана масла для выпечки, нарезанного ½
-дюймовые кубики
• ¾ чашка пахты

Инструкции

• Установите решетку на верхнюю половину духовки и разогрейте до 450˚F.

• Просейте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду в большую миску.

• Нарежьте масло на сухие ингредиенты с помощью блендера для теста или двух ножей для масла, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Добавить пахту и замесить лохматое тесто.

• Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и осторожно замесите примерно 10 раз. Раскатайте или похлопайте тесто, чтобы получился свободный круглый или прямоугольный прямоугольник толщиной ½ дюйма. Окуните нож для печенья диаметром 2 ½ дюйма в муку и разрежьте печенье ровно вниз (для максимальной высоты, чтобы слои не поворачивали нож).Переложить на несмазанный противень и выпекать 10–12 минут или до золотистой корочки. Подавать горячим или теплым.

Примечания

1. После того, как вы нарежете тесто для печенья, его можно заморозить для последующего выпекания. Заморозьте на противне, после замораживания переложите в пакет для заморозки. Выпекайте при температуре 450˚F из замороженных продуктов (я предпочитаю) или разморозьте в холодильнике на ночь. Если выпекается из замороженных продуктов, добавьте ко времени выпекания минуту или две.

Nutrition

Калорийность: 188 ккалУглеводы: 21 г Белки: 3 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 26 мг Натрий: 165 мг Калий: 172 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 313 IU Кальций: 1 79 мг Кальций: 1 79 мг

Ключевое слово завтрак на день рождения, поздний завтрак, рождественское утро, обычная еда, пасхальный завтрак, с нуля, быстрый, быстрый хлеб, вегетарианский

Слоеное печенье с защитой от дурака (+ видео)

Поделитесь ссылкой на этот рецепт!

Секрет надежного слоеного печенья раскрыт! Узнайте, как получить слоеное, слоистое, маслянистое, нежное печенье, от которого вы просто упадете в обморок!

Один из любимых завтраков моего мужа — печенье с соусом. Я не делаю это очень часто, потому что мне не очень повезло и я получил высокое слоеное печенье, которое стоило делать снова и снова.С тех пор я узнал, что секрет слоеного печенья не обязательно заключается в одном рецепте, но и то, что эта техника также помогает получить эти удивительные маслянистые слои! Это действительно надежно!

Я говорю о свежей внешности, разделенных слоях и нежной сердцевине! Я уже упоминал, что они такие маслянистые ?! Обморок! Смажьте яблочным маслом, желе или джемом, маслом и медом, как хотите, и наслаждайтесь этим печеньем как можно скорее!

Позвольте мне показать вам, как получить надежные слоеные слои … Во-первых, очень важно использовать ХОЛОДНОЕ масло при приготовлении печенья (или корочки для пирогов), потому что, когда масло тает, оно создает воздушные карманы, которые помогают образовывать слоеные слои.Кроме того, не крошите их всех. Идеально подходят кусочки сливочного масла размером с горошину.

После того, как вы добавили пахту и тесто собралось, раскатайте его примерно в прямоугольник размером 6 на 9 дюймов на слегка присыпанной мукой поверхности. Затем разрежьте этот прямоугольник пополам.

Вот трюк! Сложите каждую треть друг на друга и снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 6 × 9 дюймов. Это гарантирует, что вы получите эти высокие шелушащиеся слои!

Используя резак для печенья 2 1/4 или 2 1/2 дюйма, нарежьте 9 (может быть, 10) печенья и выложите их на противень с силиконовой подкладкой.Сделайте все возможное, чтобы соединить кусочки вместе и использовать все тесто, используя технику наслоения, не перегружая тесто и не растапливая масло теплыми руками.

Если какой-либо из краев прилипает, я растягиваю их перед запеканием, чтобы они стали высокими и шелушащимися. На картинке ниже вы можете видеть, что они довольно толстые для начала, от 1 1/4 до 1 1/2 дюйма в высоту, и вы можете увидеть несколько кусков масла и наслоения еще до того, как они попадут в духовку.

Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту от 10 до 12 минут или до золотистого цвета сверху и снизу. Их лучше всего есть в теплом виде и хрустящими в духовке, но вы можете хранить остатки в пакете на молнии в течение 3 или 4 дней. Я люблю подогревать оставшееся печенье по одному в микроволновой печи на 10–12 секунд.

Слоеное печенье с защитой от дурака

Секрет надежного слоеного печенья раскрыт! Узнайте, как получить слоеное, слоистое, маслянистое, нежное печенье, от которого вы просто упадете в обморок!

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана масла, холодного, нарезанного столовыми ложками
• 3/4 стакана пахты, холодной (или молока плюс 1 чайная ложка лимонного сока; дайте настояться 5 минут перед использованием)

• В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

• Нарезать сливочное масло с помощью кондитерского блендера до кусочков размером с горошину.

• Добавьте сразу всю холодную пахту и сформируйте шарик.

• Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 6×9 дюймов. Разрежьте прямоугольник пополам.

• Сложите каждую треть друг на друга и снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 6 × 9 дюймов.

• Используя 2¼ или 2½-дюймовую ножницу для печенья, смоченную в муке, нарежьте 9 (может быть, 10) печенья и выложите их на противень с силиконовой подкладкой.Сделайте все возможное, чтобы соединить кусочки вместе и использовать все тесто, используя технику наслоения, не перегружая тесто и не растапливая масло теплыми руками. (Если какой-либо из краев прилипает, я растягиваю их перед запеканием, чтобы убедиться, что они вырастут высокими и шелушащимися.)

• Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху и снизу. .

Храните остатки в сумке на молнии в течение 3 или 4 дней. Я люблю подогревать оставшееся печенье по одному в микроволновой печи на 10–12 секунд.

©

Рецепт от пекаря наверху

Пахта нежное

БЕСПЛАТНЫХ рецептов доставлены на ваш почтовый ящик!

Наш рецепт нежного пирожного из пахты настолько прост, что нет необходимости снова использовать фасованное печенье. Все, что вам нужно, это деревенский кувшин, пахта, несколько других ингредиентов и 20 минут для теплого, успокаивающего домашнего печенья.

Наш рецепт нежного печенья из пахты настолько прост, что нет необходимости снова использовать фасованное печенье.Все, что вам нужно, это деревенский кувшин, пахта, несколько других ингредиентов и 20 минут для теплого, успокаивающего домашнего печенья.

• Время приготовления10 мин
• Время приготовления10 мин
• Порции Порции 6

Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 2 1/2 ч. Л.разрыхлитель
• 1/2 ч. Л. соль
• 1/4 ч. Л. пищевая сода
• 1/2 чашки Country Crock® Spread
• 3/4 стакана пахты

(Пищевая ценность рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 °.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду в большой миске. Нарезать Country Crock® Намазать блендером или двумя ножами, пока смесь не станет размером с крупную крошку. Постепенно сбрызните пахтой, затем перемешивайте, пока она не станет влажной. Осторожно вдавите в 8-дюймовый круглый картон, слегка посыпанный мукой.
3. Вырежьте 6 бисквитов с помощью 3-дюймового резака для печенья. Выложите печенье на несмазанном противне. Выпекать 10 минут или до светло-золотистого цвета.

Вкусные блюда с колоритом кантри

Нежное и слоеное сладкое печенье | CraftyBaking

Рецепт Сары Филлипс; Стиль еды и фотографии Келли Хонг © 2003 Sarah Phillips CraftyBaking.com

Вариант: печенье для песочного пирога с клубникой

Приготовление печенья — это не только рецепт, но и техника. Легко следовать рецепту в точности, но не владеть техникой, необходимой для того, чтобы научиться делать слоеное нежное печенье. Когда все сделано неправильно, в результате получается твердая сухая хоккейная шайба в виде бисквита. Приготовление моего рецепта нежного и слоеного сладкого печенья поможет вам усовершенствовать свои навыки изготовления печенья. Изготовление печенья требует практики и времени; не расстраивайтесь, если ваши первые попытки окажутся однобокими, не поднимутся так высоко, как вы надеялись, или будут сухими и не шелушащимися.Но как только вы освоите эти шаги, вы сможете приготовить однородное, слоеное и нежное печенье по-мужски.

Печенье обычно заквашивают на разрыхлителе, что делает его частью категории быстрого хлеба. Быстрый хлеб включает в себя большое семейство знакомых рецептов — буханки, а также кексы, булочки, печенье, блины, вафли, блины и многое другое. Название «быстрый» в названии быстрого хлеба происходит от того факта, что в основном они заквашиваются пищевой содой и / или разрыхлителем, оба являются химическими разрыхлителями.Они быстродействующие и позволяют хлебу начать подниматься в тот момент, когда вы добавляете влажные ингредиенты к сухим. С другой стороны, дрожжевой хлеб требует длительного брожения, измеряемого часами.

Самый популярный способ приготовления печенья во многом схож с приготовлением теста для пирогов, в котором твердый жир, такой как сливочное масло или шортенинг, также известный как шортенинги, «нарезается» на муку и сухие ингредиенты. В результате получается шелушащаяся текстура. Цель добавления жира в муку — разбить жир и открыть большую площадь поверхности, чтобы он мог контактировать с большим количеством частиц муки.
Я использую этот рецепт в своих шоколадных пирожных с клубникой Mini Skillet .
ПОМОЩЬ ПО РЕЦЕПТАМ БЫСТРОГО ХЛЕБА

КЕЛЛИ ГОВОРЯЕТ: «Самое красивое и самое слоеное печенье, которое я когда-либо готовила. Это ОТЛИЧНЫЙ рецепт!»

Чтобы нарезать сливочное масло на мелкие кусочки одинакового размера, разрежьте развернутый кусок холодного масла пополам по горизонтали, а затем пополам по вертикали.Уложите полоски масла в исходную форму. Разрежьте масло по отметке в одну столовую ложку, как указано на обертке.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, холодного или овощного жира, комнатной температуры.

2 стакана небеленой универсальной муки (ложка в мерный стакан и разровнять до края)
3 столовые ложки сахарного песка, плюс дополнительно для посыпания верхушки печенья
4 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли

1 / 2 стакана (или больше, если необходимо) жирных сливок, сливок, половинных сливок или цельного молока, холодных или дополнительных для очистки верхних частей печенья до золотисто-коричневого цвета.
ПРИМЕЧАНИЕ: Нанесите тонкий слой топленого масла, чтобы получить еще более темный коричневый цвет.

ИНСТРУКЦИИ
1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 425 градусов F. Отложите чистый, несмазанный противень или застелите пергаментной бумагой.

2. В средней миске смешайте сухие ингредиенты: смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
Сара говорит: «Врезать» масло или жир означает разрезать холодный жир на мелкие кусочки в муке и сухих ингредиентах, пока он не станет напоминать горошек.

3. Нарезать холодное масло на небольшие кусочки одинакового размера и поставить в холодильник на 30 минут или заморозить на 10 минут, пока оно не остынет.
Если вы используете жир, используйте количество размером столовую ложку. Предварительно охлаждать не нужно.

Обрызгайте муку охлажденным маслом и перемешайте вилкой. Нарежьте масло на сухие ингредиенты скребком, двумя ножами (ножницами) или блендером, пока кусочки масла не станут размером с горошек. Кончиками пальцев вдавите масло в муку, чтобы оно образовало большие хлопья.Продолжайте, пока мука не станет лохматой, а кусочки масла не будут равномерно распределены. У вас должны получиться размером с горошину и небольшие комочки жира. Если масло становится жирным, оно тает и становится слишком мягким, охладите смесь в течение 15-20 минут, прежде чем продолжить.

4. Сбрызните сухие ингредиенты небольшим количеством жирных сливок, помешивая при этом вилкой. Перед тем, как добавить еще, протяните вилку до дна миски, чтобы поработать с жидкостью.Повторяйте, пока тесто не станет выглядеть склеенным и липким. Вам может потребоваться больше или меньше молока; это нормально, если вы это сделаете.

Прекратите замес, когда тесто достигнет этого вида. Возможно, вам не понадобится вся жидкость.

5. Выложите тесто на не присыпанную мукой рабочую поверхность или коврик из силпат. Осторожно сдавите тесто кончиками пальцев. Когда вы соберете тесто, оно будет едва слипаться. Замесите тесто, чтобы оно получилось лучше, но не настолько, чтобы оно стало слишком влажным.Муку на рабочую поверхность не добавляла; при замешивании оно выпало из теста.

6. Замесить тесто 30 раз, не более: замешивание или манипуляции с тестом, которые включают перемешивание, замешивание и складывание в слои жира и муки, дают слоистую слоистую крошку. Тесто необходимо замесить в достаточной степени, чтобы набралось достаточно клейковины, чтобы получить желаемую слоеную текстуру.

Для замешивания: сначала соедините тесто обеими руками, сжав его вместе. Затем сложите тесто пополам и прижмите.Не добавляйте больше муки на поверхность для замеса. По мере замешивания переворачивайте тесто каждый раз на четверть оборота. Повторите предыдущий и этот шаг вместе 30 раз. Тесто должно быть мягким и слегка эластичным, но не липким и не сухим. Будьте осторожны — чрезмерное перемешивание делает печенье жестким.

7. После замеса тесто станет вязким и слегка бугристым. Втиснуть в клубок. Если бы я разрезал мяч в поперечном сечении, внутри у него были бы чешуйки.

8. Промокните или раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 дюйма для чайного печенья (3/4 дюйма для песочного печенья).Разрежьте тесто 3-дюймовым ножом: используйте нож с острой кромкой, чтобы сделать чистый разрез. Начните с одного края теста и держите разрезы близко друг к другу, чтобы не осталось много обрезков. (Обрезки не поднимаются так высоко, как исходное тесто). Разрезать тесто прямо, не перекручивать. Это помогает изготавливать печенье с высоким подъемом, потому что оно не закрывает края печенья от скручивания, позволяя ему свободно подниматься. Убрать записки.

9. Осторожно приподнимите вырезанное тесто для печенья кончиками пальцев, стараясь не деформировать круг, и выложите на НЕ СМАЗАННЫЙ противень или на противень, выложенный пергаментной бумагой.Поместите их близко друг к другу, чтобы получилась более мягкая сторона, а для более хрустящего печенья — на расстоянии от 1 до 1 1/2 дюйма (для толщины 1 дюйм). Некоторые бисквиты могут исказить форму, если они будут расположены слишком близко друг к другу. Старайтесь не перемещать тесто слишком много, так как вы не хотите, чтобы в конечном итоге его стороны сжимались вместе, в результате чего печенье получилось компактным и менее нежным. Смазать ботву молоком и посыпать сахаром.

Если у вас есть обрезки, сложите их друг на друга и скатайте скалкой.Они не поднимутся так высоко, как оригинальное печенье, но будут хорошими.

10. Поместите печенье в духовку и немедленно уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте 12-15 минут. Выпекайте, пока верхняя часть не станет слегка подрумяненной (верхнее фото), а низ (нижняя часть нижнего фото) станет немного темнее. Печенье должно утроиться в высоту и вырасти примерно до 1 1/2 дюйма. Достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры на решетке для выпечки.

Дно печенья должно слегка подрумяниться.

ВАРИАНТ
Для приготовления печенья для песочного пирога с клубникой:
Формируйте тесто в форме квадрата размером 6 x 6 дюймов, предпочтительно толщиной 3/4 дюйма. Разрежьте квадрат на четвертинки. Выложите печенье на НЕ СМАЗАННЫЙ противень и выпекайте около 15-20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Вынуть и дать остыть на решетке для выпечки.

ХРАНЕНИЕ
Печенье быстро черствеет, поэтому храните остатки, как только они остынут, в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1 дня.Им будет тяжелее, чем накануне. Разогрейте, поместив их на несмазанный противень для печенья в духовку при температуре 350 градусов примерно на 10 минут; внимательно следите, чтобы они не горели.

Печенье можно замораживать, частично или полностью запекать не более 2 месяцев. Чтобы заморозить полностью испеченное печенье, охладите его до комнатной температуры и сразу же поместите в пластиковые пакеты для заморозки, выпуская как можно больше воздуха. Чтобы разморозить, дайте бисквитам постоять при комнатной температуре около часа, разверните и разогрейте в духовке.

Чтобы заморозить частично испеченное печенье, замесите тесто и выпекайте только до тех пор, пока печенье не поднимется, но не начнет окрашиваться. Вынуть из духовки и остудить, затем завернуть и заморозить. Когда вы будете готовы запекаться, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и закончите выпекать печенье, пока верхняя часть не станет золотистой.

Чтобы заморозить бисквитное тесто, приготовьте и нарежьте бисквиты в соответствии с указаниями рецепта. Однако имейте в виду, что при выпечке они не поднимутся так высоко, потому что чем дольше они хранятся, тем слабее становятся закваски.Заморозьте без накрытия на противне для печенья примерно на 1-2 часа, затем поместите в пакеты для заморозки или сложите в герметичный контейнер с кусочком вощеной бумаги между каждым печеньем. Накройте и заморозьте до четырех недель. Разложенное печенье разморозьте при комнатной температуре около часа. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 425 градусов по Фаренгейту примерно 20-25 минут.

Адаптировано из Baking 9-1-1 , Sarah Phillips, Simon and Schuster, 2003.

Бранч 101: как сделать нежное слоеное печенье

Домашнее свежеиспеченное печенье — один из основных продуктов в меню завтрака и позднего завтрака, независимо от того, смазано оно сладким вареньем или заправлено сливочным соусом.Секрет нежного слоеного печенья? Нарезая масло на муку, работайте быстро, чтобы оно не растаяло слишком сильно, прежде чем ставить печенье в духовку. И не перемешивайте тесто слишком сильно.

Старомодное печенье, представленное ниже, можно раскатать и вырезать из него любой формы. Круглый — классическая форма, но вы также можете раскатать тесто в прямоугольник и разрезать печенье на квадраты. Таким образом, не нужно перематывать обрезки теста.

Попробуйте этот классический рецепт печенья из разрыхлителя или прокрутите до конца этого поста, чтобы увидеть более уникальные сочетания вкусов.

Из них также можно сделать капельное печенье, бросив тесто по столовой ложке на форму. Печенье будет немного неправильной формы и будет выглядеть более деревенским, но пики в тесте станут коричневыми и хрустящими, а внутренняя часть останется влажной.

Разрыхлитель для печенья

2 стакана универсальной муки

2 1/2 ч. Л. разрыхлитель

1/2 ч. Л. соль

6 ст. холодное несоленое сливочное масло, нарезанное кусочками 1/2 дюйма

3/4 стакана цельного молока

Поместите печенье на противень Поместите кружочки теста на противень с половиной листа, выстланный пергаментной бумагой или антипригарным ковриком для выпечки, на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. Петух ру: о компании META CNC VeloDrop-Фрезерованные петухи на любой велосипед. Изготовление держателей заднего переключателя и дропаутов. — Петух для велосипеда — крепление (кронштейн) заднего переключателя велосипеда. Сломался велосипедный петух? Не беда! Изготовим! Велосипедные петухи на заказ в СПБ. Доставка по всей России Петух на любой велосипед от ВелоДроп. Сломался петух на велосипеде? Не беда! Изготовим! Фрезерованные велосипедные петухи лучше литых! Держатель заднего переключателя в наличии и на заказ для любого велосипеда (Перейти в КАТАЛОГ). Велосипедный «петух»  — кронштейн, крюк, крепление, держатель заднего переключателя велосипеда. Петух предназначен для защиты и сохранения заднего переключателя и рамы велосипеда при падении,ударе или попадании переключателя в спицы колеса (англ. Derailleur hanger). Велосипедный петух играет важную роль в сохранении рамы Вашего велосипеда. Держатель заднего переключателя — одна из самых часто ломающихся деталей на велосипеде. Что делать, если сломался петух велосипеда? Купить новый фрезерованный велосипедный петух! (кронштейн заднего переключателя). Ведь известно, что фрезерованные велосипедные петухи намного лучше справляются с выполнением своих двух основных задач — обеспечение достаточно жесткого крепления заднего переключателя к раме велосипеда, а также хрупкость (или эластичность) при падении велосипеда или попадании переключателя в спицы заднего колеса, чтобы защитить от поломки дорогостоящий переключатель и раму велосипеда. Наша компания «Велодроп» (VeloDrop) занимается изготовлением (фрезеровкой) петухов для велосипедов в Санкт-Петербурге и отправкой деталей по всей России. Изготовление кронштейна заднего переключателя возможно по обломкам петуха, по раме, по имеющимся в нашей базе 3D моделям (более 380 различных моделей). Вы можете купить фрезерованный петух для велосипеда в Санкт-Петербурге (если он имеется в наличии) или заказать изготовление, оформив заказ через интернет-магазин. Доставка по России в страны ближнего зарубежья. Петух для велосипеда на заказ. Обязательно ознакомьтесь с ОТЗЫВАМИ наших клиентов в нашей группе Вконтакте. Теги: Изготовление велосипедных петухов в Санкт-Петербурге, купить петух для велосипеда СПб, кронштейн заднего переключателя, держатель занднего переключателя велосипеда, велосипедный петух, сломался петух, петух на велосипед. Петух на заказ. фрезерованный петух для велосипеда в наличии в СПБ и на заказ. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что вся представленная на сайте информация — касающаяся технических характеристик, цветовых решений, наличия на складе, стоимости товаров носит информационный характер и ни при каких условиях НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, которая определяется положениями Статьи 437(2) Гражданского Кодекса Российской Федерации. устройство, замена (сборка и разборка) Время чтения: ~5 минут Автор: Михаил Скворцов 2268 Велосипедный петух – небольшой кронштейн, крепление для заднего переключателя к раме. Этот элемент появился достаточно давно – вместе с серийными моделями алюминиевых и карбоновых рам. Петух должен принимать нагрузку, приходящуюся на задний переключатель, и защищать раму от ударов, так как алюминий может погнуться, но при выправлении он скорее всего даст трещину, и менять придётся уже всю раму. Устройство Сейчас сформированы некоторые стандарты, которые, к сожалению, поддерживаются частично. Была попытка унифицировать точку посадки петуха в раму (если речь не идёт о специализированных изготовленных на заказ). Паз же для крепления переключателей отличается от двух стандартных производителей – SRAM и Shimano, почти все прочие подстраиваются под лидеров отрасли. Виной всему устройство рамы – у каждого производителя и у каждой модели своя геометрия, наклон, объём доступного места для закрепления кронштейна. В итоге, ни о какой взаимозаменяемости речь не идёт – покупаем под конкретную модель. Иной раз нужной модели не оказывается, поэтому в крупных городах есть фирмы, которые занимаются резкой металла. Заказываем у них, желательно сразу несколько штук (про запас). Петухи для велосипедов бывают съёмными и несъёмными. Во втором случае кронштейн есть, но он отделим от рамы весьма условно – резким ударом. Починить такой тип можно только приварив отбитый элемент. Материалы Отдельная история – из чего изготавливается эта деталь. Материалы очень знакомы по рамам: Сталь – старая добрая сталь. Гнётся и исправляется, правда, ржавеет и весит достаточно много. Недорогой вариант для тех, кто часто получает повреждения и любит перебрать своего «стального коня» и починить петух для велосипеда руками. Алюминий – современный стандарт, материал, из-за которого кронштейны вообще появились. Алюминий часто ломается при попытке исправления, потому петух из него становится расходным материалом. Карбон – элемент дорогих рам, очень часто несъёмный и заваривается в раму. Для починки придётся применять особое оборудование. Титан и твёрдые сплавы – большая экзотика, дороги, ценность их сомнительна. Замена и исправление Главное в петухе то, как его обслуживать. Дело несложное, если знать подход и иметь инструмент, прежде чем начинать ремонт. Сборка и разборка Замена петуха обычно производится в два приёма: Снимаем с помощью шестигранника переключатель. Откручиваем с рамы сам кронштейн (он обычно крепится бонками, болтами с полой шляпкой, используемыми так же для крепления звёзд). Если нет болтов, применяем физическую силу и соответствующие инструменты. Установка аналогична: Чистим посадочное место. Прикладываем держатель, подбираем бонки и прикручиваем петух. Закрепляем переключатель. Всё настолько элементарно, что даже толковые гайды и заметки о том, как поставить изделие, в сервисных книжках найти сложно. Понадобятся шестигранник, отвёртка, руки. Исправление С исправлением вопросов чуть больше. Универсальный совет: меняйте, правка не стоит потраченного на неё времени и сил. Большинство дефектов – это изгибы после полученных ударов. В домашних условиях всё достаточно просто: Нагреваем металл (для дополнительной пластичности достаточно согреть в руках или в тёплой воде). Зажимаем в тисках или плоскогубцах. Стараемся выровнять разные стороны до исходного состояния. Если петух серьёзно погнулся и не исправляется зажиманием металлического листа, выпрямить поможет повторное зажимание-разжимание ещё по нескольким векторам. Если не получается, возвращаемся к первому совету – покупаем новый петух. Исправление может понадобиться, даже если петух сломался, но это задача для сварщика. Заключение Петух – маленький элемент велосипедной конструкции, его основная функция – защита заднего переключателя и рамы от механических повреждений. Число моделей таково, что не под всякую комбинацию переключателя и рамы можно найти подходящий петух из наличия, и в крупных городах можно деталь просто заказать. Благо, вырезанный на станке с ЧПУ металлический листик не очень дорог. Чтобы сохранить свой обвес, следует учесть несколько рекомендаций: Аккуратно использовать свой велосипед. Не ронять и не складывать байк на правую сторону. Тщательно протирать после загрязнения не только трансмиссию, но и раму с креплениями. Важно быть аккуратным и уверенным велосипедистом, а в случае повреждения – заменять держатель. загрузка… Из петуха напиток забыт давным-давно – аналитический портал ПОЛИТ.РУ Среди английских пабов немало таких, в чьих названиях упоминаются петухи. Например, «Старый петух» (Ye Olde Cock Tavern) на Флит-стрит в Лондоне внесен в список исторических памятников. И он далеко не единственный, есть также The Cock, The Cock and Bottle, The Famous Cock и другие. Популярность петушиных названий связана не только с яркой внешностью петухов или страстью англичан к петушиным боям. Некоторые “петушиные” пабы в прошлом предлагали своим посетителям популярный, а ныне забытый напиток – петушиный эль.   Вывеска паба «Старый петух» (Ye Olde Cock Tavern) Главными ингредиентами петушиного эля (cock ale) действительно были эль и петух (вареный), таким образом, он представляет собой редкий пример использования в алкогольном напитке компонента мясного происхождения. Согласно «Оксфордскому словарю английского языка», самый древний рецепт петушиного эля содержится в поваренной книге «The Closet of the Eminently Learned Sir Kenelme Digbie Knight Opened» (1669). Хотя она приписывается английскому дипломату и алхимику сэру Кенельму Дигби (1603 – 1665), на самом деле она была издана его слугой на основе оставшихся после смерти господина заметок. Знаток старинных напитков, пишущий под псевдонимом Brazhnikk, перевел на русский язык немало рецептов из этой книги. Есть среди них и рецепт петушиного эля: Возьми восемь галлонов эля. Возьми петуха и свари его. Затем возьми четыре фунта высушенного на солнце изюма без косточек, два или три мускатных ореха, три или четыре пластинки мускатного цвета, полфунта фиников. Истолки все это в ступке, и добавь к этому две кварты лучшего сака. И когда эль закончит брожение, добавь все это в него, и плотно закупорь на шесть или семь дней, затем разлей в бутылки, и через месяц можешь его пить. Упомянутый в этом и последующих рецептах сак – это белое вино из Испании или Канарских островов, например, херес. В данном случае английское слово sack (ранее seck, seck wyne) восходит к старофранцузскому vin sec «сухое вино». В 1723 году Джон Нотт, работавший главным поваром у ряда английских аристократов, издал свою поваренную книгу под названием The Cooks and Confectioners Dictionary: or, the Accomplish’d Housewives Companion. Она содержала два рецепта петушиного эля (перевод здесь и далее – Brazhnikk’а). Слегка отвари молодого петуха, сними кожу, истолки его в ступке, пока не сломаешь все его кости, добавь две кварты канарского и пусть настаивается всю ночь. На следующее утро добавь восемь галлонов эля и четыре фунта сушенного на солнце изюма, очищенного от косточек и истолчённого, и полфунта фиников без косточек и нарезанных на кусочки, унцию гвоздики, гораздо сильней истолчённой, и четверть фунта мускатного ореха, тонко нарезанного. Плотно всё это закупорь и пусть стоит неделю. Затем вари [опечатка boil it up вместо bottle it up «разлей в бутылки» — Brazhnikk] и положи по кусочку лучшего сахара в каждую бутылку, и можно будет пить через 8 или 10 дней. Возьми пару молодых петухов увари их в воде до состояния желе, и добавь их к четырем галлонам эля. Также добавь четырем фунта высушенного изюма. Сделай настой из фунта фиников, мускатного цвета и мускатного ореха по две унции в кварте канарского, и добавь к элю. Выжми и процеди жидкость и добавь к ней пинту свежих элевых дрожжей, и пусть бродит день, а на следующий его уже можно пить, но лучше на третий день. Можешь сделать его слабее, разбавив обычным элем, когда будешь переливать его, или добавив в фиркин эля. Он хорош против чахотки и для восстановления повреждённой натуры. Наконец, еще один похожий рецепт мы встречаем в книге Элизы Смит The Compleat Housewife, or, Accomplish’d Gentlewoman’s Companion (1723, перевод по изданию 1739 года): Возьми десять галлонов эля и большого петуха, лучше постарше. Обвари кипятком, сними с него кожу и толки в каменной ступке, пока не раздробишь кости(ты должен выпотрошить его,когда будешь снимать кожу). Затем положи его в две пинты сака и добавь к этому три фунта высушенного на солнце изюма, очищенного от косточек, несколько пластинок мускатного цвета и немного гвоздики, положи все это в полотняный мешок и незадолго до того, как обнаружишь, что эль заканчивает бродить, помести эль и мешок в сосуд и через неделю или девять дней разлей в бутылки. Заполняй бутылки чуть выше горлышка, и дай ему созреть столько же времени, как и другому элю. Популярность петушиного эля пришлась на XVII – XVIII века. По свидетельству одного современника, король Вильгельм III (правил в 1689 – 1702 годах) предпочитал этот напиток вину. Многие хозяйки готовили петушиный эль в домашних условиях. Для любителей пить в компании, как уже говорилось, существовали заведения (cock ale houses), где петушиный эль всегда подавался. Частым их посетителем был Сэмюэль Пипс, автор знаменитого дневника. Он пил петушиный эль в пабах на Флит-стрит, Боу-стрит и Тропнидл-стрит. Заведение на Флит-стрит – этот тот самый Ye Olde Cock Tavern, с которого мы начали рассказ. Со времен Пипса он лишь переехал в новое здание на противоположной стороне улицы (и петушиного эля там больше не предлагают). Кэйтлин Кроутер, автор очерка о петушином эле на сайте Atlas Obscura, утверждает, что петух в названиях лондонских пабов сохранился именно со время популярности петушиного эля.   Паб «Петух и курица» (ранее «Петух», The Cock) в Фулеме, Лондон Напиток считался полезным для здоровья. Врач Томас Фуллер (1654 – 1734) предлагал рецепт «грудного эля» в качестве средства от кашля. В напиток тоже входил вареный петух. По словам Фуллера, такой эль «вызывает липкую мокроту, облегчает откашливание, оживляет легкие» и полезен даже при чахотке, если болезнь не зашла слишком далеко. Вероятно, вера в целительные свойства петушиного эля связана с давним представлением европейских врачей о полезности куриного бульона. Как писал итальянский натуралист Улисс Альдрованди (1522 – 1602), «почти нет внутренних или внешних болезней, которые не излечиваются» с помощью курицы. Но не только рекомендации медиков способствовали популярности петушиного эля. Поскольку петухи традиционно воспринимаются как символ мужского начала, бодрости и сексуальной энергии, многие считали, что и напиток из петуха придаст пьющему такие качества. В 1693 году вышла книга поэта Ричарда Эймса «Вакхические заседания» (Bacchanalian Sessions), где Бахус устраивает диспут, в котором различные вина, портер, эль, чай, кофе и шоколад рассказывают, в чем они лучше других. Выступает там и петушиный эль, который говорит, что он… … belov’d by the Sparks of the Town, And their Mistresses too, who ‘fore Wine me prefer, When they meet at a House very near Temple bar («… любим городскими щеголями и их возлюбленными, которые предпочитают меня вину, когда они встречаются в пабе возле [ворот] Темпл-бар»). Паб у ворот Темпл-бара – тот самый паб на Флит-стрит, где любил пить петушиный эль Сэмюэль Пипс. В 1674 году в Лондоне вышла сатирическая брошюра «Петиция женщин против кофе», где «несколько тысяч привлекательных хороших женщин» жалуются, что употребление кофе делает мужчин бессильными, и призывают их вернуться к пиву, петушиному элю, канарскому вину, малаге и шоколаду. В заключение нужно сказать, что петушиный эль может быть источником загадочного слова коктейль. Хотя в качестве названия напитка английское слово cocktail буквально «петушиный хвост» начало употреблять довольно поздно, на рубеже XVIII – XIX века, происхождение его неясно. Существует целый ряд версий, объясняющих, почему смесь напитков стали называть «петушиным хвостом». Согласно одной из них, cocktail – это просто искаженное cock ale. Впрочем, доводов в пользу этой гипотезы ничуть не больше, чем в пользу других. Петух в красном вине, пошаговый рецепт с фотографиями – европейская кухня: основные блюда. «Еда» Говядина 1 кг Красное сухое вино 1 л Чеснок 4 зубчика Репчатый лук 1 головка Петрушка 20 г Тимьян 2 стебля Лавровый лист 1 штука Черный перец горошком 8 штук Бекон 100 г Сливочное масло 50 г Оливковое масло 50 мл Пшеничная мука 2 столовые ложки Растительное масло 50 мл Морковь 4 штуки Лук-шалот 12 штук Шампиньоны 500 г Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Урал56. Ру. Новости Орска, Оренбурга и Оренбургской области. До Нового года осталось всего… 28 дней. Многие хозяйки уже сейчас планируют, чем будут угощать символ 2017 года — Огненного Петуха. Что приготовить? Ежегодно для всех хозяек 31 декабря начинается с мучительной головоломки: чем удивить своих домочадцев за праздничным столом? Конечно же, в привычной гонке за разнообразием не обойтись без всевозможных салатов, рецептов которых, пожалуй, и не сосчитать. Но поговаривают, что Петух, чей год совсем скоро наступит, любит, когда придерживаются его правил. Во-первых, откажитесь от блюд из птицы. Ну тут все логично: в год Петуха не есть петуха. К любимой нашей курочке это также относится. Желательно заменить привычные окорочка в духовке чем-нибудь другим, к примеру, самодельными баварскими сосисками, которые очень красиво смотрятся вкупе с картошкой и зеленью. Петух, хозяин грядущего года, любит все яркое, поэтому оформление блюд должно отличаться красочностью. Огненный Петух — вегетарианец, но и совсем обойтись без мясных блюд в Новый год, разумеется, нельзя, главное – чтобы на столе было предостаточно всевозможных овощей. Ни в коем случае нельзя забывать о десерте. В одной тарелке неплохо будет смотреться нежное пирожное вместе с шариком пломбира, который можно украсить дольками ананаса. Чем больше деталей, тем лучше. Петух их любит. Как украсить стол? Петух обязательно оценит, если хозяйка в качестве декора праздничного стола решит использовать различные статуэтки и фигурки в виде этой статной птицы. Кроме того, интересной деталью может стать скатерть и салфетки с петушками, которые в изобилии представлены во всех магазинах. Фото — aliexpress Особо креативной находкой может стать самодельный петух из ткани, который весь вечер будет радовать гостей дома, а в конце концов в качестве подарка отправится в собственность малышу, который на него уж точно будет заглядываться. Фото — aliexpress P.S.: В завершении один маленький совет: в зале, где планируется застолье, обязательно должна быть наряженная елка. Помимо игрушек, на ней неплохо бы разместить несколько денежных купюр. Это принесет благополучие в Новом 2017 году. Петухи в культуре: от сказок до живописи — Статьи — Другое Марк Шагал, «Влюбленные и красный петух» @Common License Мифологические истоки образа петуха Основу образа этой горделивой птицы составляет его связь с солнцем. Петух совместно со светилом является ориентиром времени. Крик петуха был словно часы – его первый «зов» заставлял сельских жителей просыпаться и отправиться в дорогу. Отсюда и выражение «вставать с первыми петухами». Это было своеобразным ритуалом благословения для дневных дел. Когда звучал второй крик, то женщины вставали и шли доить коров и замешивать хлеб. Третий «звонок», будто заводской гудок, оповещал всех остальных жителей о начале рабочего дня. Тем самым петух был своеобразной зоологической трансформацией бога восходящего солнца и зари. Даная традиция пошла ещё с античных времён. Например, в греческой мифологии постоянным атрибутом Аполлона был именно петух. Он приветствовал рассвет криком победы и вместе со своим хозяином олицетворял Огонь и Солнце. Даже верховный бог Зевс держал у себя в руках именно эту птицу. Но наиболее известной чертой характера петуха стала его храбрость и боевой характер. В Древнем Китае он олицетворял благородство и достоинство, и часто представал в виде дракона. В западнославянской мифологии был распространён такой персонаж как Василиск – тело дракона соседствовало с головой петуха и крыльями летучей мыши. Каким представляется Петух в искусстве Исходя из мифологических образов, символ петуха проник и практически во все сферы искусства – от живописи до кинематографа. Часто в произведениях искусства петух выступает как символ боевого духа и доблести. Например, на картине Рембрандта «Ночной дозор» в толпе солдат дозора изображена девочка, на поясе которой закреплены рядом пистолет и петух. Здесь он выступает в качестве символа солнца и света. Птица как элемент героики возрождает дух былого патриотизма. Кроме того, близкое расположение оружия и петуха символизирует воинские качества городской стражи. Однако подобное наличие петуха может трактоваться двояко. Голландские ополченцы кловениры («klover» – мушкет) весьма созвучны слову «klauw», означающему «птичий коготь». Они носили гербы в виде скрещённых птичьих лап. Тем самым, петух на поясе девочки является и своеобразной насмешкой над хищным образом солдат. Рембрандт Харменс ван Рейн «Ночной дозор»   В картинах Марка Шагала петух также становится символом огня, солнца и времени. Птица изображается на картинах художника яркими, огненными цветами – петух в его творениях активен и представляет мужественное начало. Перья представляют собой языки пламени – это образ «сжигания мостов» старой жизни творца. Марк провёл свою юность в Витебске, а в мифологии белорусов также присутствовал петух. Он кричит на рассвете и находится на переходном уровне между земной жизнью и небесными ангелами. Таким образом, петух является посланником от небесного мира к миру людей.  Марк Шагал «Петух»   Но не всегда петух представляет собой воинственного и мужественного персонажа. Вторая сторона его образа – это легкомысленный, слабохарактерный и самоуверенный тип. Он не слушает наставления более опытных товарищей и делает всё по-своему. Часто подобные вольности приводят к непредсказуемым последствиям. Например, в русской сказке «Петушок – золотой гребешок» главный герой неоднократно не слушал наказа дрозда и кота не подавать голос и не высовываться в окно, когда придёт лиса. Однако он поддался на её лестные речи и уговоры и оказался похищенным. Верным друзьям пришлось выручать его из переделки.   В басне Ивана Крылова «Петух и кукушка» главный герой представлен как льстец и угодник. Причём сам он также любит слушать сладкие речи и готов восхвалять любого, кто сделает ему комплимент. Здесь образ птицы раскрывается как глуповатый и недалёкий. Таким же он представлен в советском мультипликационном фильме «Пьяные вишни». Там он выпивает вишнёвую настойку, оставленную женой, а затем догоняется водкой. После того, как Петя захмелел, у него проявляются все качества, дремавшие в трезвом виде – напускная храбрость, глупость, задиристость.   Таким образом, образ Петуха в искусстве проявляется с различных сторон. В одних произведениях он символизирует мужское начало, воинскую доблесть, солнце и движение вперёд. А в других он представляет такие человеческие пороки как глупость, лесть, задиристость. Какой петух лучше старый или молодой. Отбор петухов и куриц на племя B фермерских хозяйствах несушек содержат один продуктивный год или до полуторагодичного возраста. Кроме снижения яйцекладки, c возрастом повышается вероятность болезней, к тому же при большой концентрации поголовья повышается смертность. В личных подворьях, где птицы немного, этими возрастными свойствами часто пренебрегают, оставляют на второй и, нередко, третий год продуктивности. Недобор яиц от переярой и старой птицы (соответственно второго и третьего года использования) компенсируют экономией кормов на выращивании ремонтного молодняка. Однако необходимо соблюдать одно условие – ежегодно проводить перед зимним периодом индивидуальную оценку продуктивных качеств кур. C возрастом внешний вид продуктивных несушек существенно меняется. Слишком много они отдают яйцу питательных веществ. К осени y них уменьшается содержание внутренних запасов, что можно определить и по внешнему виду. Плохая несушка сохраняет оперение гладким, блестящим, пигментацию ног, клюва желтой. Высокопродуктивная несушка все это потратила на образование яйца. Оперение потеряло свой первонaчальный вид, исчезла желтизна ног, клюва. Обесцвeтились участки кожи вокруг клоаки, глаз, на ушных мочках. Но гребень остается теплым. У слабых несушек он сморщенный и холодный. Плохие несушки выбраковываются и после непродолжительного откорма используются в пищу. Для дальнейшего содержания оставляют здоровую, хорошо развитую птицу. Если это молодка, недавно начавшая нестись, прежде всего обращают внимание на ее массу и телосложение. Нет смысла оставлять на зиму истощенную, c дефектами телосложения птицу. Она должна иметь здoровый внешний вид: гладкое, плотно прилегающее, эластичное оперение; выразительные, выпуклые блестящие глаза; слегка изогнутый, сомкнутый крепкий клюв; глубокую, округлую мускулистую грудь c ровным килем; хорошо pазвитый мягкий, без уплотнений живот, крепкие ноги; гребень и сережки хорошо развиты. При оценке давно несущейся птицы учитывают время и сроки прохождении линьки (хорошая несушка поздно и быстро линяет), a также развитие тазовых костей. У хорошей несyшки вмещаются 4-5 пальцев между лонными костями. Концы лонных костей гибкие. Между лонными костями и задним концом грудной кости (ладонь прикладывается поперек оси туловища) можно уложить 4-5 пальцев. Меньшее расстояние (1-2 пальца между лонными костями), c огрубевшими концами лонных костей – признак плохой несушки. Можно оценить качество несушки и при ежедневных утренних прощупываниях в конечной части яйцевода на наличие яйца. Эту процедуру проводят в течение недели, предварительно помечая бриллиантовой зеленью или раствором марганцовки перья спины, хвоста или крыльев (кроме головы) птицы. Цикличность яйцекладки y хорошей несушки – 5-6 дней. B пору своего расцвета и подготовленности петух способен покрыть до 30 кур. Но существуют оптимaльные физиологичеcкие грaницы – не более 10 особей птичьего гарема. Одного покрытия петуха достаточно для получения оплодотворенных яиц в течение 10-12 дней. Получение потомства от нового, замененного петуха гарантировано не ранее чем через две недели. Плeменнoй петух должен иметь живую массу, соответствующую стандарту породы; хорошо развитыe ярко-красные гребень и сережки; выразительные, живые, выпуклые и блестящие глаза. Нормально выращенный производитель выделяется выпуклой и широкой, c рoвным килем грудью и крепкими ногами, обладает хорошим аппетитом и высокой активностью. Куры привыкли жить в стае. В птичнике они ютятся определенными группами, в каждой из которых есть самец. Как правило, он самый сильный и крупный. До того как подселить какого-то вожака, узнайте его возраст, ведь петух может оплодотворять кур только после достижения половой зрелости. В стае может быть только один самец. Появление конкурента провоцирует стычки. Это одна из причин распространения популярного развлечения, именуемого петушиными боями. Драки проходят с сильной агрессией, каждый хочет отстоять свой авторитет. Право быть первым остается у сильнейшего. Иногда оппоненты наносят друг другу ужасные раны. Выигравший петух получает возможность спариваться с любой особью, когда ему захочется. Чтобы ответить на вопрос, в каком возрасте петух начинает топтать кур, нужно вспомнить элементарные школьные знания по биологии. Половая система самца состоит из семенников, семяпроводов и клоаки. Через небольшое отверстия сперматозоиды выходят наружу. Интересно, что зрелость у самок наступает в то же время. Возможность спаривания приходится на шестой месяц жизни. Встречаются и более ранние породы. Специалисты говорят, что нет необходимости подпускать мужскую особь к стае раньше 24 недель. Он будет недостаточно настойчив, чтобы заарканить курицу. Именно заарканить, ведь процесс для несушки весьма стрессовый, а иногда и жестокий. Если генетически темперамент вождя более уравновешенный, тот факт, в каком возрасте петух может оплодотворять кур, отходит на второй план. Если отбросить стереотипы о задиристом характере, станет понятно, что животное может стесняться делать первые шаги. Сроки половой зрелости во многом зависят от условий содержания и питания. Молодые представители менее решительны. Когда в загоне присутствует взрослый и юный самец, то преимущества на стороне первого. Именно он будет топтать самок. Количество актов колеблется от десяти до сорока. На это в большинстве случаев влияет генетика. Наукой доказан факт существования гермафродитов, когда петух не проявляет интереса к самкам. В таком случае попытки спаривания бесполезны. Процесс оплодотворения Как и в дикой природе, петух оплодотворяет не одну курицу из группы. Как правило, вожака делят более десяти особей. Достигая определенного возраста птица сама проявляет интерес к противоположному полу. Если этого не происходит, то можно начинать принимать меры. Одним из вариантов является отселение самца в отдельный вольер. Далее ему нужно завоевать внимание хотя бы одной курицы, чтобы утвердиться в стае. Петух не станет топтать одну и ту же самку более пяти раз. Процесс заигрывания проходит весьма интересно. Сначала вожак всячески пытается угодить потенциальной спутнице: он делится с ней едой, оказывает знаки внимания. В народе даже появилось выражение «птичий этикет», описывающее любовные игры. Самки редко изъявляют желание совокупляться. Для них это скорее пытка, чем удовольствие. Спаривание происходит поневоле. Когда петух залезает на самку, то норовит отыскать ее клоаку, через которую сперматозоиды транспортируются к яйцеклетке. Наблюдать за таким действом могут только хозяева. Простым людям кажется, что вожак нападает на беззащитную птицу, он крепко впивается клювом в затылок и лапами скребется по спине. Петух способен оплодотворять свою стаю до начала линьки, после чего наступает перемирие. Повышенная половая активность приводит к снижению процента качественных актов. Ежедневно органы курицы формируют клетку с мягкой оболочкой. В процессе соития сперматозоид и яйцеклетка направляются друг к другу по яйцеводу. Проникая внутрь клетки, происходит ее оплодотворение. Так же, как и у всех живых существ, в клоаку попадают несколько десятков спермиев, но в формировании потомства участвует только один. Остальные клетки остаются активными в течение трех недель и могут в любой момент возобновить работу. На следующий день оболочка превращается в скорлупу и самка готова высиживать яйца. Проверить их на наличие зародыша очень легко – достаточно посмотреть на яйцо сквозь лампу: если внутри виднеется темное пятно, значит, все прошло успешно. Видео «Как кормить кур зимой» Из этого видео вы узнаете о том, как следует кормить кур зимой, чтобы они хорошо неслись. Отбирать взрослых петухов на племя можно в 5-6-месячном возрасте. Важнейший признак — продуктивность родителей. Если установить ее невозможно, выбирайте по весу и телосложению. Возьмите птицу в руки и прощупайте. Нельзя оставлять на племя истощенную с дефектом телосложения, признаками болезни. Самцы должны быть с типичным для данной породы экстерьером. Особое внимание обращайте на состояние ног и условия содержания. Недостаток подстилки, сырость, грязь в птичнике и на выгулах способствуют образованию наминов и микротрещин на ногах, что резко снижает способность самцов к спариванию и приводит к увеличению количества неоплодотворенных яиц. Хорошо развитая птица активна, всегда в движении. Петух ведет себя так, будто он самый главный не только в своем сарае, но й на птичьем дворе, и не бо­ится это доказывать, Уток, гусей, индюков гонит прочь от своего стада. Он не должен быть как робким, так и драчливым. Многие держат кур и обходятся без петуха. Но съедает он не так много, за курами следит и дисциплинирует их. Всегда настороже — прислуши­вается к любому звуку. И в случае чего готов дать отпор. Лучше, если петухи из одного выводка, одной весовой категории. И растить их следует вместе, хотя все равно могут драться. Если меняете хоть одного, то желательно и остальных, чтобы были одного возраста — так они лучше уживаются. Оставляйте петухов самых крупных, мощных. А на зиму — не меньше двух. Весной, если решите инкубировать яйца или курица соберется их насиживать, всегда будет возможность заменить петуха, если он не справляется со своими обязанностями. Для повышения активности самцам в племенной сезон давайте дополнительную подкормку. Ис­пользуйте специальные кормовые добавки, в которых содержится много витаминов, активизирую­щих сперматогенез. Увеличьте количество белка в рационе (обрат, творог, мясокостная, рыбная мука). Куриное стадо лучше формировать осенью. На каждого петуха оставляйте 6-10 куриц. К молодым курам подбирайте более взрослого петуха, а к старшим — наоборот, молодого. А.Алексеев Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии 2821 просмотр Строительство домов: ▼ Светильники для натяжного потолка — как выбрать? С этим вопросом сталкиваются многие, кто недавно установил у себя натяжные потолочные конструкции или только собирается произвести их монтаж. Это довольно сложный вопрос, но мы поможем разобраться вам с ним. На что следует обращать внимание при выборе потолочного светильника? Столкнувшись с проблемой, как выбрать светильник для потолка, следует обращать […] 2016 Строим дом своими… Статья Паркет или ламинат, что выбрать? впервые опубликована на блоге: Kayrosblog.ru Ремонтируя свое жилье или выбирая отделку пола для новой кв…… Смеситель уже давно не является обычной сантехнической принадлежностью. Это, в первую очередь, стильный дизайнерский элемент и главный помощник в соблюдении гигиены. При современном изобилии сантехнических приспособлений, выбрать качественный смеситель достаточно сложно, хотя при появлении интернет-магазинов этот процесс немного упростился. Смесители на Сантехмании отличаются высоким качеством и изысканностью дизайна. Но как выбрать смеситель, который подойдет именно […] 2016 Строим дом своими… Что лучше — Seagate или Western Digital? Как выбрать жесткий диск по характеристикам? Почему в продаже нет жестких дисков Самсунг и Хитачи? Какой жесткий диск надежнее на сегодняшний день? Долой блины, да здравствует… Запись Какой жесткий диск лучше выбрать? впервые появилась Мужик в доме.Ру…. Запись Выбрать болгарку просто, если знаешь, как она будет использоваться впервые появилась в Как построить дом своими руками } MyTimetable — Справка Введение В MyTimetable вы можете просматривать, загружать и подключать свое расписание к календарным приложениям, таким как Microsoft Outlook, Google Calendar, Apple Calendar или календарное приложение на вашем смартфоне. Вы можете составить собственное расписание, объединив несколько расписаний в одно расписание. Вы также можете выбрать соответствующую группу для каждого курса. Иногда ваши расписания добавляются автоматически, например, в зависимости от ваших зачислений.В зависимости от настроек вашего учреждения у вас может не быть доступа ко всем функциям. Эта страница справки объясняет, как работает MyTimetable . Если у вас есть какие-либо вопросы, сначала обратитесь к этой справочной странице. Если у вас возникли какие-либо (технические) проблемы , обратитесь в службу поддержки LIS (тел. 013-466 2222 или через портал самообслуживания). Чтобы получить помощь в работе с неправильным расписанием , пожалуйста, свяжитесь со студенческим столом. Вход в систему Вы можете войти в MyTimetable . После входа в систему ваши предпочтения сохраняются, и вы можете связать свое расписание с календарными приложениями. Когда вы используете MyTimetable в качестве гостя, ваши настройки не будут сохранены. Поэтому мы советуем вам войти в систему, нажав Войти и введя свое имя пользователя и пароль. (Слабовидящие) пользователи Мы рекомендуем пользователям с (зрительными) нарушениями использовать мобильное представление.Это представление адаптировано для работы с программами чтения с экрана и дисплеем Брайля, а также управляется клавиатурой. Обзор функций На приведенном ниже снимке экрана показан обзор веб-страницы MyTimetable . Наведите указатель мыши на изображение, чтобы узнать о возможностях приложения. Щелкните выделенный элемент, чтобы быстро перейти к соответствующей части страницы справки. Обзорное изображение MyTimetable . Мероприятия в вашем расписании. Список расписаний, составляющих ваше личное расписание. Вкладки для переключения между различными видами расписания. Стрелки навигации для перехода к следующему дню, неделе или месяцу. Кнопка для добавления расписания в ваше личное расписание. Кнопка для загрузки или печати расписания. Кнопка для подключения расписания к календарю, смартфону или планшету. Календарь, чтобы выбрать другую дату. Чтобы просмотреть расписание, его необходимо сначала добавить в список в правой части экрана. Таким образом, вы можете создать свое собственное личное расписание из разных расписаний (например, из групп, курсов или студентов), которое будет вместе отображаться в календаре. Пожалуйста, смотрите ниже о различных возможностях. В зависимости от настроек вашего учреждения у вас может не быть доступа ко всем функциям. Добавление расписания Вы можете добавлять различные расписания (например, из группы или курса), чтобы создать свое личное расписание. Чтобы добавить расписание, нажмите кнопку Добавить расписание и выберите тип расписания, которое вы хотите добавить. Вы можете выбрать из нескольких лет обучения.В этом случае сначала выберите год обучения из этого меню, а затем предпочтительный тип расписания. В открывшемся окне вы можете найти расписание по вашему выбору. Выберите тип расписания, которое хотите добавить. Как найти расписание Вы можете начать поиск, введя запрос. Например: запрос может быть (частью) названия курса или группы.После того, как вы ввели запрос в поле поиска, появится список подходящих расписаний. Обратите внимание, что обычно вам нужно ввести несколько букв, прежде чем отобразятся результаты поиска. Вы можете найти минимальное количество букв над полем поиска для запроса. В зависимости от типа выбранного расписания вы можете уточнить результаты поиска с помощью раскрывающихся меню. Здесь вы можете выбрать факультет или программу обучения.Если вы используете эти меню, вам не нужно вводить запрос. Когда вы найдете правильное расписание, установите флажок перед заголовком и нажмите Добавить расписание . После добавления расписания нажмите Закрыть . Вы также можете добавить несколько расписаний одновременно, установив несколько флажков. Окно поиска и добавления расписаний. Выбор группы Некоторые расписания позволяют выбрать группу на курс.Таким образом, вы будете видеть только те занятия, которые принадлежат вашей группе. По возможности экран выбора группы будет отображаться автоматически после нажатия Добавить расписания . Максимальное количество активных расписаний Когда вы добавляете много расписаний одного типа, их нельзя активировать сразу. Это предотвращает слишком медленную работу приложения. Если вы выберете слишком много расписаний, новые расписания все равно будут добавляться, но они будут отключены, и появится сообщение.Вы можете включить отключенное расписание в списке всех добавленных расписаний. Для этого нужно отключить другое расписание того же типа. Пожалуйста, обратитесь к разделу «Персонализация расписания» для получения дополнительной информации. Просмотр расписания Вы можете просматривать свое расписание несколькими способами: есть день, неделя, месяц и список, которые вы можете переключать с помощью вкладок в верхней части окна. В каждом представлении вы можете щелкнуть действие, чтобы просмотреть подробности. Вкладки для переключения между несколькими представлениями. Выбор другой даты Различные представления содержат три кнопки навигации на верхней панели. В зависимости от выбранного представления вы можете использовать его для просмотра дней, недель или месяцев. Кнопка Today быстро возвращает вас к текущему дню. Хотите быстро перейти к определенной дате? Используйте календарь в правом нижнем углу экрана. Кнопки навигации. Суббота и воскресенье Суббота и воскресенье отображаются только в том случае, если мероприятия были запланированы на один из этих дней. Параметры просмотра списка Представление списка содержит дополнительные параметры в раскрывающемся меню, к которому можно получить доступ с помощью кнопки на верхней панели. Объединить в день недели Опция объединяет все выбранные недели в одно недельное расписание.Будет отображен дополнительный столбец недель , показывающий, в какие недели имеет место активность. Параметр Перекрывающиеся действия позволяет выделять перекрывающиеся действия или отображать только перекрывающиеся действия. Таким образом, вы сможете быстро увидеть, можете ли вы посещать все мероприятия. Данные публикации и проекты мероприятий Возможно, ваше расписание еще не содержит всех ваших занятий или некоторые действия еще не окончательны.Ваше учреждение решает, когда будут опубликованы расписания и когда мероприятия будут окончательными. Обратите внимание: окончательное расписание может быть изменено. Персонализация расписания В правой части экрана вы найдете список всех расписаний, составляющих ваше личное расписание. Здесь вы можете включать и отключать расписание, установив или сняв флажок. Однако некоторые расписания нельзя отключить, например, когда расписание было добавлено автоматически. Вы можете использовать кнопку для настройки различных параметров расписания. Наведите указатель мыши на расписание, чтобы отобразить кнопку меню. Иногда это меню позволяет вам выбрать группу или отфильтровать расписание, чтобы отображать только действия определенного типа, например экзамены. Точные доступные функции определяются настройками вашего учреждения. Это означает, что у вас может не быть доступа ко всем функциям. Вы также можете выбрать расписание, которое хотите синхронизировать со своим смартфоном, планшетом или приложением-календарем.Пожалуйста, обратитесь к разделу «Выбор синхронизированного расписания» для получения дополнительной информации. Удаление расписания В правой части экрана вы найдете список всех расписаний, составляющих ваше личное расписание. Наведите указатель мыши на расписание и нажмите кнопку, чтобы. Щелкните Remove , чтобы удалить расписание. Некоторые расписания нельзя удалить, например, если расписание добавлено автоматически.Расписания курсов, которые являются частью другого расписания, также не могут быть удалены отдельно. Вы можете скрыть занятия из этого расписания, сняв флажок напротив курса. Удалить расписание. Расписания номеров Расписания номеров и зданий доступны в обзоре местоположения. Просмотр местоположения работает аналогично обычному виду расписания.В этом отдельном представлении вы также можете просмотреть наличие номера. Также доступен список, отсортированный по местоположению. Чтобы перейти к просмотру местоположения, щелкните Просмотр местоположения в меню в правом верхнем углу окна. Щелкнув Просмотр расписания в том же меню, вы вернетесь к обычному виду расписания. Обзор В обзоре отображаются все доступные расписания для каждого типа расписания.Этот вид можно использовать для быстрого просмотра одного расписания. Чтобы перейти к обзору, щелкните Обзор в меню в правом верхнем углу окна. В обзоре вы можете выбрать тип расписания, который хотите найти, в строке меню вверху страницы. Далее отображается список доступных расписаний. Если щелкнуть Просмотреть расписание , в MyTimetable отобразится только выбранное расписание. При входе в MyTimetable опция Показать личное расписание отображается в правом нижнем углу экрана. При выборе этой опции будут видны ваше личное расписание и только что выбранное вами расписание. Кнопка Добавить в мое расписание позволяет добавить выбранное расписание в ваше личное расписание. Мобильный сайт MyTimetable — это мобильный веб-сайт, оптимизированный для маленьких экранов.При просмотре MyTimetable на мобильном телефоне мобильный веб-сайт отображается автоматически. Перейдите на https://rooster.uvt.nl/m, чтобы просмотреть мобильный сайт. Добавление расписания Вы можете добавлять различные расписания (например, из группы или курса), чтобы создать свое личное расписание. Чтобы добавить расписание, нажмите кнопку меню и выберите Показать расписание .Затем нажмите кнопку + и найдите расписание, которое хотите добавить. Вы можете выбрать из нескольких лет обучения. В этом случае сначала выберите год обучения из этого меню, а затем предпочтительный тип расписания. На рабочий стол вид Вы можете перейти к представлению рабочего стола, нажав кнопку меню и выбрав Перейти на сайт рабочего стола . Обратите внимание: Вид рабочего стола не подходит для смартфонов.При использовании планшета удобство использования зависит от размера экрана. Подключение смартфона или планшета Пожалуйста, войдите, чтобы просмотреть подробные инструкции для мобильных устройств. Подключение календарных приложений Пожалуйста, войдите, чтобы просмотреть подробные инструкции по применению календаря. Выбор синхронизированного расписания Пожалуйста, войдите, чтобы просмотреть подробные инструкции. Скачивание и печать Вы можете скачать свое расписание в нескольких форматах, например, в виде файла PDF или CSV. Различные варианты доступны в меню Download . PDF-файл для печати Если вы хотите распечатать свое расписание, вы можете выбрать файл PDF. Расписание будет отображаться в формате A4 для удобства печати. Вы можете выбрать еженедельное представление, в котором каждая неделя отображается на отдельной странице, или вы можете выбрать представление в виде списка, в котором все действия перечислены одно под другим. Нажмите кнопку Загрузить . Выберите PDF для печати (неделя) или PDF для печати (список) . Откроется окно. Здесь выберите диапазон дат, который вы хотите отобразить в файле. При желании вы также можете установить такие параметры, как группировка мероприятий или включение списка названий расписаний. Если вы выбрали список, доступна опция Объединить в день недели , которая объединяет все выбранные недели в одно недельное расписание.Будет отображен дополнительный столбец недель , показывающий, в какие недели имеет место активность. Нажмите кнопку Загрузить . Параметры в окне загрузки. Файл Microsoft Excel Вы можете загрузить свое расписание в виде списка в виде файла Microsoft Excel. Нажмите кнопку Загрузить . Выберите Microsoft Excel . Откроется окно. Здесь выберите диапазон дат, который вы хотите отобразить в файле. При желании вы также можете установить такие параметры, как группировка мероприятий или включение списка названий расписаний. Нажмите кнопку Загрузить . Файл CSV Вы можете скачать свое расписание в виде списка в виде файла CSV. CSV — это формат табличных данных с использованием обычного текста и разделителя столбцов. Нажмите кнопку Загрузить . Выберите CSV . Откроется окно. Здесь выберите диапазон дат, который вы хотите отобразить в файле. При желании вы также можете установить такие параметры, как группировка мероприятий или включение списка названий расписаний. Наконец, вы можете выбрать разделитель столбцов. Если не удается открыть файл, попробуйте еще раз с другим разделителем. Нажмите кнопку Загрузить . Файл iCalendar Вы можете открыть файл iCalendar- или iCal для краткости, используя приложения календаря, такие как Microsoft Outlook или Apple Calendar. Эти файлы содержат расписание на момент создания файла. Расписание будет автоматически обновляться , а не при изменении. Нажмите кнопку Загрузить . Выберите iCalendar . Откроется окно. Здесь выберите диапазон дат, который вы хотите отобразить в файле. При желании вы также можете установить такие параметры, как группировка действий или предупреждений перед началом действия. Нажмите кнопку Загрузить . Часто задаваемые вопросы Мое расписание пусто.Почему? Проверьте, правильно ли вы выбрали дату в календаре в правом нижнем углу экрана. Также проверьте, добавили ли вы свое расписание в MyTimetable и включены ли ваши расписания. Если расписания отображаются автоматически в зависимости от зачисления, проверьте свои записи. Убедитесь, что вы находитесь в правильном обзоре. MyTimetable содержит представление расписания и представление местоположения.Вы можете переключаться между этими представлениями, щелкнув Представление расписания или Представление местоположения в правом верхнем углу меню. Когда я возвращаюсь в MyTimetable, мое расписание оказывается пустым. Что не так? Ваши настройки сохраняются только тогда, когда вы вошли в систему. Убедитесь, что вы вошли в систему. В моем расписании отсутствуют мероприятия. Почему? Проверьте, правильно ли вы настроили свое расписание, например, проверив, отключили ли вы определенные курсы или выбрали правильную группу для курса.Возможно, вы применили фильтры в MyTimetable . В этом случае проверьте, правильно ли установлены фильтры. Как мне узнать, запланированы ли какие-либо мероприятия на выходные? Суббота и воскресенье отображаются автоматически, если мероприятия были запланированы на один из этих дней. Все мои курсы начинаются слишком рано или слишком поздно. Как я могу это исправить? Ваш часовой пояс может быть установлен неправильно.Щелкните Settings в правом верхнем углу экрана. Проверьте настройки своего часового пояса. Я не могу добавить расписание, потому что флажок неактивен. Как это возможно? Флажок серый, потому что расписание уже добавлено. Вы можете добавить расписание только один раз. Как часто мое подключенное расписание обновляется в приложении на смартфоне, планшете или в календаре? Это зависит от календаря или приложения, которое вы используете. На смартфоне Android ваш календарь обновляется примерно каждые 6 часов. На iPhone и iPad ваш календарь по умолчанию обновляется ежечасно. На телефоне с Windows это зависит от способа подключения календаря (например, с помощью Outlook.com). Настольное приложение Microsoft Outlook по умолчанию обновляет ваш календарь ежечасно. Неизвестно, как часто Outlook.com обновляет ваш календарь. Неизвестно, как часто Office 365 обновляет ваш календарь. Apple Calendar позволяет вам решать, сколько раз ваш календарь обновляется. Учтите это при подключении календаря! Календарь Google обновляет ваш календарь примерно каждые 6 часов. Если вы сомневаетесь, обновлено ли ваше подключенное расписание, вы можете проверить https: // rooster.uvt.nl для получения обновленного расписания в любое время. Нужно ли мне повторно подключать мое расписание к моему смартфону, планшету или календарному приложению, когда я добавляю или удаляю расписания? Нет, вам нужно подключиться только один раз для каждого устройства или календаря. Мое подключенное расписание больше не обновляется или в нем отсутствуют мероприятия. Что мне делать? Сначала проверьте, синхронизируется ли правильное расписание.Для этого обратитесь к разделу «Выбор синхронизированного расписания». Вы также можете обратиться к вопросу 4, чтобы узнать, сколько раз ваше подключенное расписание обновляется. Если это не решит проблему, мы рекомендуем повторно подключить смартфон, планшет или приложение-календарь. Для этого выполните следующие действия: Отключите свое расписание от смартфона, планшета или календаря. Заново подключите свое расписание к смартфону, планшету или календарю. В моем подключенном расписании слишком много мероприятий. Что мне делать? Проверьте, синхронизируется ли правильное расписание. Для этого обратитесь к разделу «Выбор синхронизированного расписания». Мои действия несколько раз отображаются на моем смартфоне, планшете или в приложении-календаре. Что не так? Убедитесь, что ваше расписание не подключено к вашему устройству или календарному приложению несколько раз.См. Инструкции для каждого устройства или календаря, чтобы узнать, как отключить расписание. Кто-то подключил мое личное расписание к смартфону, планшету или календарю. Как мне отменить это? Каждое подключенное личное расписание содержит уникальный код. Вы можете сбросить этот код, нажав Настройки в правом верхнем углу экрана и открыв вкладку Приложения .Затем нажмите ссылку Нажмите здесь, чтобы сбросить личные ссылки . Обратите внимание: Старые соединения с вашим смартфоном, планшетом или приложением календаря больше не будут работать. Пожалуйста, повторно подключите свой смартфон, планшет или приложение-календарь. Могу ли я выбрать, какие расписания следует синхронизировать с подключенным календарем? Да, это возможно.Пожалуйста, обратитесь к разделу «Выбор синхронизированного расписания» для получения дополнительной информации. Поиск и устранение неисправностей Сначала обратитесь к часто задаваемым вопросам, чтобы проверить, получен ли уже ответ на ваш вопрос. Если у вас возникли какие-либо (технические) проблемы , обратитесь в службу поддержки LIS (тел. 013-466 2222 или через портал самообслуживания). Чтобы получить помощь в работе с неправильным расписанием , пожалуйста, свяжитесь со студенческим столом. Конфиденциальность Этот веб-сайт предоставлен Тилбургским университетом. Ознакомьтесь с политикой конфиденциальности Тилбургского университета для получения дополнительной информации о ваших правах в отношении личных данных. MyTimetable | Атрибуции Напечатано 19.06.2021 00:43 Благоприятный золотой петух с Ру И :: Фен-шуй Продукт Благоприятный золотой петух изображен кусающим золотую монету, наступающим на гигантского Ру Йи на ложе с символами удачи, такими как золотые слитки и золотые монеты, символизирующие финансовую стабильность и авторитет удача.Говорят, что с его всегда внимательными глазами он всегда начеку и готов «проглотить» любую опасность для ваших отношений, карьеры или богатства. Идеальный декор для дома или офиса в год Петуха 2017. Петух — символ мужества, надежности, трудолюбия, самоопределения и настойчивости. Петух, часто связанный с принципом янь и такими качествами, как верность и храбрость, является прекрасным символом фэн-шуй, который стоит держать дома. Помимо своих внутренних качеств, сам Петух выглядит могущественно; с его резким, точным и внимательным положением, это идеальный символ фэн-шуй, который можно также сохранить в офисе. Согласно традициям фэн-шуй, петух считается носителем удачи и радостных дел. Он не только приносит счастье, но и устраняет плохое; он может противостоять яду, а также истреблять червей и многоножек. В реальной жизни петух не является опасным животным, но по фен-шуй он считается защитным и уверенным в себе персонажем. По фен-шуй у Петуха есть несколько способов улучшить вашу жизнь и принести вам удачу и положительные эффекты: 1) Выставление этого изделия по фен-шуй у входной двери вашего дома считается препятствием для супружеской измены или интрижек в семье.Будет полезно подарить любимому человеку фигурку Петуха, которую он будет держать в офисе, поскольку Петух, как говорят, помогает следить за происходящим, чтобы исключить возможность вмешательства третьих лиц. 2) Поместите фигурку Петуха на шкаф за стулом или столом на работе, но убедитесь, что он направлен по диагонали к двери главного входа в ваш офис; это заставит Петуха клевать и устранить любую негативную энергию, исходящую от предательства и ударов в спину, что является обычным явлением на рабочем месте.В офисах, в которых есть кабинки, похожие на расположение сороконожки, также полезно разместить статуэтку Петуха на столе вашего босса. Говорят, что это помогает истребить сороконожку, которая часто является причиной споров и хаоса на рабочем месте. 3) Считается, что содержание Петуха в вашем офисе очень поможет вам, если у вас есть политическая карьера, поскольку он сохранит удачу и предотвратит предательства, которых вы не ожидали. 4) Согласно формуле 8 устремлений жизни Фэн-Шуй Багуа, когда Петух находится в южном углу, считается, что он идеальный усилитель признания, репутации и удачи.Признание удачи — это такая удача, которая поможет вам заметить и оценить вашу тяжелую работу или усилия, выслушать ваши идеи и планы, а ваши достижения похвалить и признать начальство или начальник. Без этой удачи вашу хорошую работу часто упускают из виду, а к вашим слабостям постоянно придираются. 5) Согласно традиционным китайским поверьям, для детей, страдающих от глистов в желудке или паразитов подобного рода, Петух в спальне — отличное лекарство по фен-шуй, которое поможет вылечить это недуг. 6) Это отличный подарок на удачу для людей, рожденных в год Петуха или в год года Петуха 2017 . * Выпадение клея, вызванное сотрясением во время транспортировки, не является редкостью для этого продукта, поскольку он приклеен к сверхгладкой стеклянной поверхности. Это не считается повреждением и не требует возврата денег. Он легко приклеивается и не оказывает негативного воздействия фен-шуй на усилитель. Бронзовый петух, стоящий на Ру Йи по фен-шуй Bestbuy Бронзовый петух на Ру Йи, чтобы противостоять офисной политике Прейскурантная цена: 68 долларов США Наша цена: 24 доллара США.88 Материал: бронза Цвет: бронза Размеры (дюймы): 2,8×1,5×4,5 дюйма Вес: 350 г ID: SL11364 Описание продукта Этот бронзовый петух торжественно выглядит. вверх в небо, чтобы продемонстрировать свои лидерские способности.Он красиво стоит на Ру Йи, чтобы обозначить мощную поддержку. от власти и высшего руководства. Ru Yi также обеспечивает что ваша карьера всегда будет гладкой и свободной от предателей и офисной политики. Этот красивый петух лучше всего выставлять на офисном столе, чтобы предотвратить интриги люди и неприятности на рабочем месте. Для домохозяек это петух поможет им держать семью подальше от третьих лиц дел и наделять их властью дома. Вид сзади Что символизирует петух и как разместить предмет? По традиции петух приносит удачу и радостные события по фен-шуй. Петух противостоит яду, убивает червей и является единственным животным, способным есть сороконожку.Хотя это не птица угрозы, но ее характер сделал это полезно в фен-шуй. У него сильный, способный, уверенный и защитный характер. Это также единственное животное, которое ведет себя естественно. как будильник, когда восход солнца утром при пробуждении люди встают со своих постелей, чтобы отправиться в императорские дворы, утренние рынки и рисовые поля. Благодаря своим способностям и сильному характеру, это часто ассоциируется с возможностью вылечить определенные ситуации например 1.плохая энергия, вызванная дорогами или дренажными трубами, которые выглядят как формирование сороконожки по соседству или квартире 2. Плохая энергия, вызванная секциями, которые выглядят как многогранные образования. в офисе 3. Дети дома, страдающие паразитарными червями в желудке, где петух поможет очистить и съесть всех червей в желудке ребенка 4. растворение политических проблем в офисе из-за его сильной поведение и влияние, чтобы держать ситуацию под контролем 5.защита от бизнес-конкурентов для предприятий, потому что своей способности противостоять яду 6. предотвращение любовных связей с третьими лицами. Третья сторона известна как сороконожка, поэтому петух умеет смотреть на Это. 7. повышение удачи признания, потому что петух связан с королевство крылатых существ, заряженное огненным Фениксом. Показывать петуха в следующих местах в зависимости от вашего стремления: 1.Петух поможет решить политические проблемы в офисе, предательство, аргументы и злонамеренные коллеги, когда их помещают на ваш офисный стол. Для современных офисов, в которых кабинки напоминают расположение сороконожки, поместите петуха на стол босса, чтобы убить сороконожку, которая вызывает ссоры, опустошение и раздражение в офисе. 2. Для бизнесменов лучше всего иметь петуха лицом наружу. у главного входа, чтобы ваши конкуренты были в страхе.Мощный петух поможет вам противостоять их ядовитым угроза. 3. Супружеские пары должны гордиться, если супруги привлекательный. Но также следует осторожно не допустить, чтобы сороконожка третья. вечеринка от влияния на ваши отношения. Поместите петуха лицом наружу у входной двери, чтобы не схватили вашего супруга далеко. 4. Тем, кто стремится к славе, можно поставить гордого петуха. в южном углу гостиной или в офисе чтобы увеличить удачу признания. 5. Для микрорайонов и квартир, в которых есть проблемная многоножка. трубопровод, дороги или канализация, петух определенно необходим на Столовая. 6. Детям, страдающим глистами в желудке, лучше всего разместить петуха в спальне. Получить облако Mail.Ru — Microsoft Store С 30 декабря все новые пользователи получают 25 ГБ бесплатного хранилища. Объем бесплатного хранилища, предоставляемого всем пользователям, зарегистрировавшимся на эту дату, остается неизменным — 100 ГБ и 1 ТБ (для участников акции). Облако Mail.Ru для Windows Phone — бесплатный сервис для сохранения фото, видео, музыки, презентаций, документов и других файлов. С Cloud Mail.Ru все ваши файлы всегда будут под рукой.Загрузите файлы на облачный диск, и они автоматически станут доступны на всех ваших устройствах. • Загрузите фотографии со своего мобильного телефона. Настройте автоматическое сохранение на диск в вашем облаке Папка загрузки камеры. В целях экономии трафика рекомендуется выполнять загрузки при подключении к Wi-Fi. • Делитесь файлами и папками с друзьями и коллегами одним щелчком мыши. • Экономия трафика — вы можете отправить ссылку на изображение, видео или документ с помощью SMS, электронной почты, мгновенного обмена сообщениями или через социальную сеть.• Просматривайте документы MS Office: Word, Excel, Power Point, PDF, а также файлы в других форматах. • Загружать в телефон и редактировать документы в приложениях MS Office. • Облако Mail.Ru для Windows Phone позволяет смотреть видео и слушать музыку, а также создавать плейлисты из ваших любимых треков. • Управляйте своими файлами из любого места — переименовывайте, удаляйте, создавайте папки. • Храните важные файлы в надежном месте для хранения. Что бы ни случилось с вашим диском на вашем ПК или телефоне, все файлы, хранящиеся в облаке, останутся нетронутыми.• Приложение Cloud Mail.Ru доступно для смартфонов Android, iOS, Windows Phone. • Вам не нужны никакие провода, флешки и карты памяти. Все, что вам нужно, — это бесплатное приложение Cloud Mail.Ru и подключение к Интернету. Приложение протестировано и адаптировано для устройств на базе Windows Phone 7 и Windows Phone 8. Приложения протестированы на Nokia Lumia, HTC и Samsung. Показать больше коллекционных предметов 8-дюймовая статуя петуха с золотой резиновой отделкой и Ru Yi для года петушиных культур и этнических групп 8-дюймовая золотая резиновая статуя петуха с Ru Yi на год петуха 8-дюймовая золотая резиновая отделка для петуха с Ru Yi на год Петух.Китайские монеты и слитки являются символом богатства, в то время как ру йи олицетворяет все хорошо. Это один из прекрасных подарков на год петуха. Красный шар перед петухом представляет собой сокровище. Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный предмет (включая предметы ручной работы). См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий ： ， Статуя петуха с отделкой из золотой резины 8 дюймов с Ru Yi на год петуха Безопасность и комфорт: этот набор защитных прокладок покрывает вас от запястий до колен сверхмягким материалом с подкладкой из этиленвинилацетата и твердым полипропиленовым пластиком, который сохраняет свою форму после удара. Номер модели: 105AWTSJDGHJSBN1548, Женский длинный рукав Peachess 3/4 Кружевные свадебные платья бобо в магазине женской одежды.Купите подвеску с бриллиантом из стерлингового серебра и созданный опал с камнем, рожденным в октябре, и другие подвески на. Дата первого упоминания: 12 марта, женские ботильоны Michael Antonio Carell по щиколотку. 5 мм Aux под прямым углом 90 градусов между мужчинами и женщинами, 4 полюса, шнур аудио-удлинителя, позолоченный, 15 см, черный — (Длина кабеля: 15 см, 8-дюймовая статуя петуха с золотым резиновым покрытием с Ru Yi для года петуха , 2 закручиваемых крышки — 1 легкая- Носик для питья потока и 1 стандартная крышка, усиливают исцеление или духовный рост. Покупки будут отправлены в течение недели, ______________________________________, поскольку все наши товары сделаны на нашей собственной фабрике и тщательно изготовлены в соответствии с нашими Стандартами качества, оптимизированы и, наконец, превращены в контроль программы для сложной техники.★ Апрель — Алмаз или прозрачный кварц, Статуя петуха с 8-дюймовым покрытием из золотой резины и Ru Yi для года петуха , фон с космическими волнами в цвете Омбре, цифровой альбом для вырезок, яркие цвета и удобный материал обеспечат вам расслабляющий и счастливый опыт. « Предыдущая 1 … 818 819 820