Категория: Салат

Салаты овощные новые вкусные: 15 необычных овощных салатов — Лайфхакер

Овощные салаты — 15 простых и вкусных рецептов с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 23 мин. Просмотров 1.2k. Опубликовано

Овощи – очень полезный продукт, но часто хозяйки затрудняются в способах приготовления овощей. Особенно сложно сделать выбор в салатах, ведь, кажется, что тут уже ничего нового придумать нельзя. Сегодня мы постараемся убедить вас в обратном и расскажем вам про пятнадцать восхитительных рецептов салатов. Если вы хотите дополнить свой рацион новыми несложными блюдами — обязательно обратите внимание на нашу подборку.

Содержание:

  1. Вкусный овощной салат «Изюминка»
  2. Овощной салат «Светофор» с курицей
  3. Вегетарианский «Оливье»
  4. Легкий винегрет «Второе дыхание»
  5. Салат «Советский общепит»
  6. Картофельный салат «Минутное дело»
  7. Овощной салат «Антиб» с кунжутом
  8. Салат «Батумский»
  9. Салат «Лаззат»
  10. Салат «Радуга»
  11. Сытный и вкусный овощной салат с нутом
  12. Овощной салат с адыгейским сыром
  13. Овощной салат «Осенний» с адыгейским сыром и грибами
  14. Салат «Семейный»
  15. Салат «Навруз»
  16. Заключение и ссылки

1. Вкусный овощной салат «Изюминка»


Основной особенностью салата является то, что свеклу необходимо запекать в духовке. Это немного необычное решение для приготовления корнеплода, обычно все просто ее отваривают. Сыр лучше использовать копченый колбасный, но если вы замените его на обычный плавленый «Дружба», то хуже не будет. Многие хозяйки также добавляют мелко нарезанный чернослив и измельченные грецкие орехи. Этот салат очень полезен для пищеварения, особенно детям.

Время приготовления: 1 час 10 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Одна средняя свекла.
  • Два куриных яйца.
  • Один маринованный огурец.
  • Колбасный сыр подкопченный – 120 г.
  • Майонез для заправки – 1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные яйца отварить вкрутую. Чтобы скорлупа не лопнула при варке стоит добавить в воду немного соли. Когда яйца сварятся их нужно остудить и натереть на крупной терке.

2. Свеклу посолить, завернуть в небольшой кусок фольги и отправить в духовой шкаф на 50-60 минут – зависит от мощности духовки. При рядовом отваривании свекла теряет много полезных веществ и витаминов, при запекании же – они почти не теряются. Готовый корнеплод натереть на ручной терке.

3. Маринованный огурчик тоже натереть. Либо, если хочется придать салату структурность – нашинковать маленькими кубиками. Также для придания остроты можно добавить половину зубчика чеснока пропущенную через пресс.

4. Все составляющие салата смешать в одной посуде. Сюда же натереть сыр. Если речь идет о плавленом продукте, то перед тем как его тереть лучше будет отправить его в морозилку на 10 минут.

5. Заправить небольшим количеством сметаны или майонеза. Подавать к столу украсив веточкой петрушки.

2. Овощной салат «Светофор» с курицей

Этот салат один из самых простых в приготовлении, с ним справится даже школьник. Ведь самое главное – это яркие ингредиенты, которые могут меняться в зависимости от ваших вкусов. А для заправки вполне подойдет греческий несладкий йогурт или сметана. В сметану можно также добавить мелко нашинкованную зелень, или ложку кавказской аджики – и тогда салат заиграет новыми красками.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • Отварное филе курицы – 150 г.
  • Один свежий огурец небольшого размера.
  • Сыр Российский – 70 г.
  • Морковь по-корейски – 70 г.
  • Половинка болгарского перца.
  • Майонез – 1,5 ст. л.
  • Пучок свежей зелени.
  • Соль и специи – несколько щепоток.

Приготовление:

1. Куриную грудку или, как альтернатива, филе индюшки – отварить в воде в добавление соли и лаврового листа примерно полчаса. Если вы любите запечённое мясо – то его готовить примерно столько же. Когда мясо будет готово, его следует нарезать соломкой.

2. Корейскую морковь можно взять готовую, а можно приготовить самому. Для этого достаточно лишь иметь правильную терку, немного чеснока, красный перец и кориандр.

3. Подготовленные ингредиенты нужно сразу выкладывать на сервировочное блюдо, мысленно разделив его на столько частей, сколько будет составляющих. Свежий огурец вымыть, если есть необходимость помыть и нарезать соломкой.

4. Твердый сыр можете взять того сорта какой вам больше по вкусу.В традиционном рецепте это Российский или Гауда. Сладкий перец очистить от семян и нашинковать полосками.

5. Завершать салат следует нарезанной зеленью. Это может быть петрушка или укроп. В самую середину салатника добавить соус и можно подавать к столу.

3. Вегетарианский «Оливье»


Если ваши гости или вы не употребляете мяса это не повод отказать себе в удовольствии полакомиться любимым салатом. Ингредиенты самые знакомые, да и к тому же салат этот готовится совсем быстро. Вегетарианский «Оливье» можно легко подать на ужин, или же в качестве праздничной закуски. Со временем многие хозяйки добавляют в состав добавки на свой вкус. Это могут быть грибы, маслины или даже корень сельдерея. Интересный вариант получается, если добавить мелко нарезанное зеленое яблоко. Сегодня вашему вниманию традиционный рецепт из самого минимума продуктов.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Одна средняя картофелина.
  • Одна морковь.
  • Огурцы соленые – 150 г.
  • Горошек консервированный – 100 г.
  • Майонез постный – 2-3 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу.
  • Пучок зелени – для подачи.

Приготовление:

1. Картофель отварить, можно вместе с морковью. Единственное, нужно учесть, что морковь варится дольше. Овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

2. Соленые огурцы лучше брать бочковые, или максимально к ним приближенные. Нашинковать кубиками аналогично корнеплодам.

3. С горошка слить рассол и добавить зерна в миску к овощам. Можно также добавить репчатый лук, но предварительно его следует залить кипятком, чтобы избавить от горечи.

4. Для заправки стоит взять майонез. Чтобы блюда было полностью веганским нужно взять майонез, в составе которого нет яиц. Кстати, такой можно приготовить дома – это совсем не сложно.

5. После заправки салату нужно постоять четверть часа в холодильнике. Затем украсить рубленной зеленью и можно подать на стол.

4. Легкий винегрет «Второе дыхание»


Этот салат внешне очень напоминает всем известный классический винегрет, но на вкус еще лучше. В составе этого салата нет давно знакомой квашеной капусты, зато есть кукуруза, которая придает сладость. Если же, вместо обычного знака взять маринованные початки, то вы определенно очень удивите гостей внешним видом салата. Кстати говоря, это салат очень подходит тем, кто следит за сантиметрами на своей талии, ведь в нем всего 130 ккал на 100 грамм. Корнеплоды лучше отварить заранее, чтобы уменьшить время активной готовки.

Время приготовления: 1 час 15 минут. Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Две запеченные свеклы.
  • Половинка вареной моркови.
  • Один соленый огурец.
  • Половинка репчатой луковицы.
  • Горошек консервированный – 1 ст. л.
  • Кукуруза сладкая – 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 1-2 ст. л.
  • Горчица зернами – 0,5 ст. л.
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и половинку моркови сварить, до состояния мягкости. Так как картошка варится быстрее, то – если вы варите корнеплоды вместе – ее следует достать раньше и позволить свариться моркови. Последнюю нашинковать как можно мельче.

2. Если у вас есть фиолетовый лук, то лучше взять его для салата. Вкус такого салата, более выраженный без излишней горечи. Луковицу нашинковать как можно мельче.

3. Если вы всегда отваривали свеклу для салатов, то сейчас следует ее запечь. При таком способе приготовления в корнеплоде остается больше витаминов. Запекать можно как в фольге, так и без, предварительно посолив. Время запекания примерно один час.

4. Все ингредиенты смешать. Огурцы стоит брать домашние, или похожие на бочковые. Нашинковать как можно более мелко и всыпать в миску. С кукурузы слить маринад и добавить к будущему салату. Если ваша кукуруза в початках, то ее следует нарезать кольцами.

5. С консервированным горохом поступить так же как и с кукурузой. Затем всыпать соль и немного специй. Масло лучше брать с запахом, так как в этом салате аромат подсолнечника прекрасно сочетается с овощами и придает закуске аутентичности.

6. Последняя, но очень важная добавка – зерненая, или французская, горчица. Она придаст салату остроту и подчеркнет вкус овощей. Подавать на стол, украсив петрушкой.

5. Салат «Советский общепит»


Этот салат можно было встретить на столе у любой хозяйки еще какие-то тридцать-сорок лет назад. Сегодня же такая простая закуска совсем непопулярна, хотя готовится очень быстро. А уж по перечню полезных веществ салат легко даст фору даже аптечным биодобавкам. Если же он вам кажется не очень красивым внешне, то просто добавьте в него немного моркови. В качестве легкой диетической закуски к тяжелым мясным блюдам – этот салат замечательное решение. Попробуйте и убедитесь сами.

Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная (лучше молодой вилок) – 250 г.
  • Один средний огурец.
  • Петрушка и укроп – несколько веточек.
  • Уксусная кислота — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное нерафинированное– 2-3 ст. л.
  • Сахар, черный перец и сахар – по вкусу

Приготовление:

1. Капусту необходимо нашинковать как можно тоньше. Для этого можно использовать специальный нож, для капусты. После того как овощ измельчен, капусту лучше немного помять руками. Это позволит сделать вкус нежнее, за счет того, что капуста выпустит сок. За хруст не переживайте, он останется.

2. Огурец вымыть, если необходимо, то его можно очистить от кожуры – так овощ не будет горчить. Особенно это относится к домашним овощам. Нарезать огурец следует тонкой соломкой.

3. Зелень можно взять любую, но в традиционном рецепте присутствуют петрушка и укроп.

4. Вместо обычной соли, можно взять «Вкусную соль». Она продается в любом супермаркете и содержит ароматные приправы. Если салат не предназначается для детского питания, то его следует поперчить измельченным в ступке перцем.

5. Заправить закуску следует подсолнечным маслом с запахом и уксусом. Перед подачей нужно дать салату постоять хотя бы четверть часа.

6. Картофельный салат «Минутное дело»


Название салата говорит само за себя – основной ингредиент картошка. Что касается капусты – то можно брать и белокочанную, и краснокочанную. Но особый шик – пекинская. За счет своей нежной структуры она придает салату нежность и воздушность. Такой салат достаточно диетический и понравится тем, кто не употребляет мяса. Необыкновенная горчичная заправка придает салату аромат и остроту. Да, возможно этот салат не самый сытный, зато полезный и очень вкусный.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Пара средних клубней картофеля.
  • Один соленый огурец.
  • Половина репчатой луковицы.
  • Капуста – 50-70 г.
  • Соль и молотый перец – по вкусу.
  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • Горчица зернами – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Капусту нашинковать по возможности максимально тонко, для этого лучше взять специальный шеф-нож. Нарезанную капусту следует слегка помять, чтобы она выпустила сок и стала мягче.

2. Соленый огурец лучше брать бочковой засолки, если есть такая возможность. Овощ нарезать мелкими кубиками или соломкой. Репчатую луковицу очистить и нашинковать. Чтобы глаза при нарезке лука не слезились, овощ лучше положить на 15 секунд в микроволновку. Но будьте внимательны – если передержать, то луковица просто сварится.

3. Картофель отварить на протяжении 20 минут, до состояния мягкости. Обязательно нужно класть овощ в холодную воду, в обратном случае корнеплод рискует не свариться в центре.

4. После того как к ингредиентам добавили порубленную зелень, необходимо всыпать соль и поперчить.

5. Заправить нужно подсолнечным маслом с запахом. Отличная альтернатива – оливковое масло. После того как салат перемешали добавьте немного французской горчицы и снова размешать. Перед подачей дайте закуске настояться минимум полчаса, а затем подавайте к столу.

7. Овощной салат «Антиб» с кунжутом


За считанные секунды перенестись на Лазурный берег и вдохнуть морской воздух свободы? Салат «Антиб» позволяет почувствовать себя на морском побережье каждому, кто его приготовил. Что касается салатных листьев, то можно взять любые. Даже те, которые растут на вашем дачном участке. Главное, их должно быть не меньше трех сортов. Чтобы избежать пресного вкуса очень хорошо дополняет натуральный вкус овощей обычная руккола. Лимонный сок можно выдавить из половинки лимона, или же приобрести бутилированный в магазине.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны консервированные – 100 г.
  • Один средний томат.
  • Редис – 4 шт.
  • Два свежих огурца.
  • Салат Lollo Rossa – 3 листика.
  • Салат Фризе – 3 веточки.
  • Салат Мэри – 5 листиков.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Кунжут для украшения – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Листья салата вымыть и выложить на полотенце, чтобы они немного обсохли. Затем листья следует нарвать произвольно и выложить в миску. Можно и нарезать, но в этом случае готовое блюдо получится не таким воздушным.

2. Свежие томаты нарезать кубиками, так же поступить с огурцами. При необходимости со вторых можно удалить кожуру.

3. Редис вымыть и нашинковать кольцами. Если корнеплод крупный, то можно выбрать форму полуколец.

4. С грибной консервы слить жидкость. Шампиньоны разрезать на две либо четыре части и добавить к салату. Из половины лимона выдавить сок и заправить салат. Всыпать поваренную соль и, если есть необходимость – черный перец.

5. Сверху на листья салата нанести оливковое масло. Перемешать при помощи двух ложек или вообще руками. Это делается для того чтобы не нарушить структуру блюда. Перед подачей украсить кунжутом.

8. Салат «Батумский»


Это очень яркий салат, который несомненно украсит любой стол. Будь то праздничный, или обычный в кругу семьи. Основное его достоинство – простота. Согласитесь, нет ничего проще нарезанных огурцов, помидоров, а также сладкого перца. Но все же, уникальности салату придает необычная заправка. И совсем не на основе майонеза, а обычного растительного масла. Обратите внимание, что в составе также есть и грецкие орешки, которые придают блюду пикантность.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Один небольшой томат.
  • Один средний огурец.
  • Половинка болгарского перца.
  • Половинка зубчика чеснока.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Вода фильтрованная– 2 ст. л.
  • Соль и черный перец – по вкусу.
  • Грецкие орешки – 3-5 шт.
  • Пучок зелени.

Приготовление:

1. Огурец вымыть. Если есть замечания по качеству вкуса, то лучше снять с него кожуру используя специальный нож. Нашинковать овощ соломкой.

2. Томат вымыть и мелко нарезать, аналогично поступить с болгарским перцем предварительно удалив из него семечки.

3. Зелень можно взять любую, чаще всего используют петрушку и обыкновенный укроп. Хотя можно брать и тархун, и кинзу — все дело в вашем вкусе. Зелень мелко нарубить и отправить в миску к остальным ингредиентам.

4. Теперь можно приступить к соусу. Для этого орехи, чеснок, масло и воду тщательно пюреризировать в блендере. Затем посолить и всыпать перец – лучше брать свежемолотый – и перемешать.

5. После того, как салат заправлен его нужно отправить в холодильник хотя бы на полчаса. Затем можно подавать на стол. Этот салат замечательно дополнит любые мясные или овощные блюда, особенно если они приготовлены на гриле.

9. Салат «Лаззат»


Существует много вариантов приготовления салата «Лаззат», сегодня мы расскажем о самом простом. Легкое приготовление совсем не влияет на вкус – салат получится просто великолепным. Помидоры и баклажаны всегда хорошо сочетаются друг с другом и не требуют слишком много добавок. Вот и этот салат не требуется ничем заправлять – жареных в масле баклажанов вполне достаточно. Эта закуска получается очень сытная и отлично дополнит легкие основные блюда, например, мясо на пару или печеные овощи.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 200 г.
  • Помидоры – 200 г.
  • Крахмал картофельный или кукурузный – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 40 г.
  • Соль, черный перец – по вкусу.
  • Пучок петрушки или кинзы.

Приготовление:

1. Если не озадачится предварительной подготовкой баклажанов, то они будут горчить и испортят готовое блюдо. Поэтому их нужно либо замочить на полчаса, либо – уже порезанные на небольшие кусочки – посыпать солью и оставить на 5-10 минут. После этого их нужно ополоснуть, чтобы вышла вся горечь.

2. Кусочки овоща отправить в миску с крахмалом и хорошенько обвалять.

3. Когда баклажаны будут полностью покрыты крахмалом, их следует отправить на сковороду – обжаривать не меньше пяти минут, помешивая.

4. Томаты вымыть и нарезать небольшими кусочками. Овощи смешать в салатнике и перемешать. Некоторые хозяйки добавляют еще и пропущенный через пресс зубчик чеснока , но это только дело вкуса.

5. Попробуйте – если требуется добавить соль, то добавьте. Перец лучше измолоть в мельничке, такой более ароматный. Зелень мелко нашинковать и добавить к закуске. Можно подавать к столу.

10. Салат «Радуга»


Этот салат по праву можно считать одним из самых диетических салатов. Он подойдет и тем, кто следит за калорийностью блюд, и тем, кто не желает проводить много времени на кухне. И правда – закуска простая до неприличия, и вместе с тем – очень полезная и вкусная. Если вы в поиске легкого гарнира к тяжелой мясной пище – то вы его нашли. Отлично дополнит салат любой майонез или сливочный соус.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Один томат среднего размера.
  • Капуста белокочанная (пекинская)– 50 г.
  • Небольшой огурец.
  • Одна морковь.
  • Среднее яйцо.
  • Масло оливковое для заправки – 1-2 ст. л.
  • Кукуруза консервированная – 50 г.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Огурец помыть, очистить овощечисткой если нужно кожуру и нашинковать соломкой. Помните, чем аккуратнее нарезаны инциденты, тем вкуснее салат.

2. Томат следует брать плотный и твердый на ощупь. Такой не растечется на тарелке и не испортит остальные ингредиенты.

3. С консервированной кукурузы следует слить жидкость, затем злак аккуратно выложить на блюдо. Остальные подготовленные овощи выложить рядом.

4. Вместо белокочанной капусты очень хорошо подождёт краснокочанная, или пекинская. Первая обладает красивым ярким вкусом, а вторая – тонкой и нежной структурой. Капусту следует нашинковать максимально тонко.

5. Последние составляющие – куриные белки и натертая морковь. При выкладывании ингредиентов следует учесть, что цвета должны чередоваться. Сверху овощи сбрызнуть маслом и посолить. После этого салат можно подавать на стол.

11. Сытный и вкусный овощной салат с нутом


Нут, или по-простому турецкий горох очень популярная еда на Ближнем Востоке. В нашей же стране он совсем недавно стал популярным. Двадцать лет назад никто о нем и слыхом не слыхивал. Теперь же, когда мода на здоровую пищу появилась буквально повсеместно это крупный горошек легко приобрести в любом супермаркете. Из него готовят хумус, добавляют в гарниры и запекают с мясом. Сегодня мы расскажем вам об одном отличном рецепте, который удивит ваших гостей. При том, что готовится он легко и всего лишь за четверть часа.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

  • Нут варёный – 300 г.
  • Два средних помидора.
  • Два небольших огурца.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Половина репчатой луковицы.
  • Оливковое масло – 50 мл.
  • Яблочный уксус – 1 ч. л.
  • Мёд цветочный – 1 ч. л.
  • Руккола – по вкусу.
  • Перья зелёного лука, петрушка и укроп – по вкусу.
  • Соевый соус и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Так как все гороховые требуют длительной варки, то нут тоже следует отварить в течение сорока минут. Разумеется, предварительно нут следует замочить, лучше на ночь. Если у вас есть возможность, то можно купить консервированный нут.

2. Томат вымыть и нарезать небольшими кусочками, с огурцами поступить аналогично. Если нужно, то очистите огурец от кожуры.

3. Репчатый лук очистить от шелухи и порезать полукольцами. Затем его следует обжарить до состояния мягкости и влить соевый соус, после чего потушить еще пару минут.

4. Все ингредиенты смешать в одной посуде. Добавить мелко порубленную зелень, соль и небольшое количество смолотого в ступке перца. Затем подготовить заправку: для этого смешать яблочный уксус и оливковое масло. Можно добавить немного цветочного меда, он придаст салату сладковатое послевкусие.

5. Салат тщательно перемешать и выложить в салатник для подачи. В качестве украшения подойдут вареные до крутого состояния куриные яйца. Их следует порезать на дольки и выложить по периметру тарелки.

12. Овощной салат с адыгейским сыром


Этот салат очень простой, особенно если руководствоваться нашей пошаговой инструкцией. Все овощи замечательно дополняют друг друга, а сыр придает салату насыщенный сливочный вкус. Такой салат можно приготовить в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Дополнением к салату служат каперсы, или – по вкусу – оливки. Что касается листьев салата, то их можно добавлять побольше и рвать руками. Дело в том, что рваные листья отлично придают воздушность внешнему виду.

Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 1.

Ингредиенты:

  • Два небольших огурца.
  • Адыгейский сыр – 60 г.
  • Помидоры – один желтый плод и один красный.
  • Средний сладкий перец.
  • Каперсы – 10 г.
  • Руккола – 1 пучок.
  • Базилик – несколько листиков.
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Специи «Итальянские травы» – 1-2 ч. л.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы вымыть и нарезать максимально тонко. Лучше использовать специальный нож, или же терку. Речь идет о стороне терки с тремя длинными отверстиями – они нужны именно для того чтобы шинковать овощи. Кольца огурцы выложить кругом на сервировочное блюдо.

2. Томаты нарезать тонкими полукольцами и выложить вокруг огурцов, поочередно меняя цвета. Если у вас помидоры только одного цвета – не беда, на вкусовых качествах салата это не отразится.

3. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими кольцами. Цвет перца лучше взять контрастный по отношению к томатам, так внешний вид будет более выразительным. Кольца перца выложить вокруг нарезанных помидоров. Все овощи посыпать специями и солью.

4. Сыр нарезать кубками и выложить по центру прямо на огурцы. Если адыгейский сыр вам не по вкусу, попробуете добавить брынзу или сыр фета. Разумеется, без рассола. На сыр насыпать немного каперсов или оливок. Важно брать оливки без косточек, чтобы ваши гости ненароком не разочаровались в салате.

5. Финальным аккордом служит зелень. Ее нужно мелко порезать и выложить в кольца перца, а также посыпать произвольно. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать на стол.

13. Овощной салат «Осенний» с адыгейским сыром и грибами


Этот рецепт порадует любителей новых вкусов своим необычным ароматом и текстурой. Один только обжаренный сыр чего стоит. На первый взгляд этот салат состоит из совершенно не сочетающихся между собой продуктов – но это абсолютно не так. Чудесным образом ингредиенты дополняют друг друга и на выходе дают совершенно потрясающий результат. Что касается грибов, то можно взять любые, даже лесные. Но именно шампиньоны придают интересный внешний вид – ведь они не теряют форму при обжаривании. Этот салат можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и как гарнир к любым блюдам.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • Адыгейский сыр – 180 г.
  • Пара некрупных томатов.
  • Два огурца.
  • Один болгарский перец.
  • Шампиньоны свежие небольшие– 150 г.
  • Базилик и шафран – по 1 веточке.
  • Паприка и куркума – 1/4 ч. л.
  • Соевый соус – 1 ч. л.
  • Сок половинки лимона.
  • Листья кустового салата.
  • Оливковое масло – 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Грибы очистить, нарезать на четыре части. Сковороду разогреть и пожарить грибы до состояния мягкости.

2. Сыр нарезать кубиками и обжарить на той же сковороде, предварительно убрав готовые грибы. Как только сыр начал плавиться это означает, что его можно доставать.

3. Томаты и перец нарезать произвольно. Огурцы предварительно очистить и тоже нашинковать. В миску к овощам добавить базилик и немного соевого соуса. Хорошо перемешать, чтобы соус попал на все овощи.

4. На блюдо выложить листья кустового салата, так блюдо будет эффектно выглядеть при подаче.

5. Аккуратно сформировать горку из овощей. Сверху добавить сыр и грибы. Необходимо дать салату настояться около четверти часа и можно подавать на стол.

14. Салат «Семейный»


Салат имеет такое название, потому что, несомненно, понравится всем членам вашей семьи. Гости тоже не останутся в стороне. Капуста, яйца, огурцы – замечательное и очень полезное сочетание. Ели заменить майонез на сметану или на низкожирный йогурт, то салат будет вполне диетическим. Специи можно добавлять любые – кроме стандартных соли и перца, сюда отлично подойдут орегано, базилик или тимьян. Салат готовится буквально 15 минут, а если яйца отварить заранее, то время приготовления займет считанные минуты.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 1.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 200 г.
  • Один небольшой огурец.
  • Два куриных яйца.
  • Майонез (йогурт или сметана) – 70 г.
  • Пучок зеленого лука.
  • Специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы вымыть и снять кожуру если это нужно. Нарезать аккуратной соломкой и выложить в миску.

2. Капусту нашинковать. Если у вас белокочанная капуста, то ее после нарезки лучше помять. Она несколько жестче и должна выпустить сок, для того чтобы стать нежнее.

3. Куриные яйца отварить, на это уйдет 15 минут. Готовые яйца измельчить и отправить в миску к остальным ингредиентам.

4. Зелень мелко нарубить в добавить к будущему салату.

5. В качестве заправки возьмите майонез или сметану. Если у вас второй вариант, то следует не забыть про специи, иначе салат будет несколько пресным. После того как салат размешали его можно подать к столу.

15. Салат «Навруз»


Навруз – старинный праздник, который означает новый год у восточных народностей. Примечательно, что новый год в этом случае символизирует приход тепла и весны. Может именно поэтому салат такой яркий на внешний вид и к тому же очень полезный. Редис в салатах можно встретить нечасто, именно из-за его специфического вкуса. Но здесь он очень дополняет вкус капусты и яиц. Попробуйте подать салат, приготовленный по этому рецепту на праздничный стол, и у этого салат обязательно появятся новые поклонники.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 1.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 100 г.
  • Редис – 150 г.
  • Два куриных яйца.
  • Сметана или майонез – 100 г.
  • Петрушка, укроп – несколько веточек.
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Пекинскую капусту следует нашинковать как можно мельче. В этом случае салат будет более изысканным внешне.

2. Обычно редис режут для салатов кольцами – но не в этом случае. Редис следует нашинковать мелкой соломкой и добавить к капусте.

3. Куриные яйца залить холодной водой и отправить вариться. Для того чтобы она сварились именно до нужного состояния – вкрутую, понадобится не меньше 10 минут.

4. Зелень можно брать ту, какая вам больше по вкусу. Обычно хозяйки используют популярные укроп и петрушку. Зелень порубить и всыпать в миску к остальным составляющим.

5. В качестве соуса возьмите майонез, только не добавляйте его слишком много. Иначе он может перебить вкус овощей. Теперь салат готов и его можно подавать к столу.

Заключение и ссылки

И дети, и взрослые без сомнения любят овощи в разных вариантах приготовления. Но самый простой способ освежить рацион – это все-таки салаты. В считанные минуты вы сможете украсить даже самый повседневный стол красивым и ароматным салатом, и ко всему прочему, добавить в свой организм витаминов. Особенно это важно осенью и долгой зимой. Попробуйте приготовить салаты из нашей подборки — ваши домашние будут вам благодарны.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

  1. Вкусный овощной салат «Изюминка»
  2. Овощной салат «Светофор» с курицей
  3. Вегетарианский «Оливье»
  4. Легкий винегрет «Второе дыхание»
  5. Салат «Советский общепит»
  6. Картофельный салат «Минутное дело»
  7. Овощной салат «Антиб» с кунжутом
  8. Салат «Батумский»
  9. Салат «Лаззат»
  10. Салат «Радуга»
  11. Сытный и вкусный овощной салат с нутом
  12. Овощной салат с адыгейским сыром
  13. Овощной салат «Осенний» с адыгейским сыром и грибами
  14. Салат «Семейный»
  15. Салат «Навруз»

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Овощные салаты на Новый год 2022, рецепты с фото простые и вкусные

Овощные салаты на Новый год 2022, рецепты с фото простые и вкусные


Салат с клубникой и авокадо

— 1 авокадо;
— 5-6 шт. клубники;
— 3-4 листья салата;
— 3-4 помидоров черри;
— 5 грамм сыра твердого;
— соль;
— черный перец;
— оливковое масло или йогурт.

Классический салат «Перепелиное гнездо»

— куриный окорок — 150 грамм,
— огурец — 100 грамм,
— картофель — 100 грамм,
— яйца — 3 шт.,
— лук — 100 грамм,
— майонез — 50 грамм,
— подсолнечное масло,
— сыр твердый — 100 грамм,
— майонез — 2 ст.л.,
— чеснок — 1 зубок,
— укроп — пучок.

Салат «Столичный» с курицей

— небольшая куриная грудка;
— пучок зеленого лука;
— щепотка молотого черного перца;
— три яйца;
— пол стакана горошка зеленого консервированного;
— 80-100 г майонеза;
— 60-80 г сметаны;
— 3-4 картофелины;
— 2 огурца;
— 1 морковка;
— соль – по вкусу.

Салат «Сочная хрустяшка»

— свежий огурец — 150 грамм,
— маринованный огурец — 100 грамм,
— крабовые палочки — 150 грамм,
— твердый сыр — 50 грамм,
— майонез — 100 грамм,
— сухарики — 2 горсти,
— соль.

Новогодний салат «Маскарадная маска»

— 3-4 картофелины;
— одно филе сельди;
— головка репчатого лука;
— одна крупная свекла;
— два яйца;
— одна морковь;
— соль;
— 150 гр майонеза.
Для украшения:
— 60-70 замороженного зеленого горошка;
— пол пучка укропа.

Новогодний салат в форме Собаки

— 3 картошины,
— 1-2 моркови,
— 350 грамм куриного филе,
— 4 яйца,
— 1-2 огурца,
— пучок зеленого лука,
— 150-200 грамм майонеза,
— соль,
— перец черный,
— 4-5 маслин без косточек,
— кусочек помидора.

Салат «Селедка под шубой» слоями

— одна небольшая свекла;
— головка репчатого лука;
— одна морковь;
— одна картофелина;
— одно филе соленой сельди;
— 40-50 г майонеза;
— соль — по вкусу;
— перец черный молотый — по желанию.

Салат с болгарским перцем, капустой и брынзой

— рукола — 150-200 г;
— болгарский перец — 1 шт.;
— пекинская капуста — 2-3 листа;
— фетакса или другая брынза — упаковка;
— лайм или лимон — половинка;
— горчица неострая — 1 ст. л.;
— оливковое масло — 2-3 ст. л.

Салат «Цезарь» с курицей и оливками

— куриная грудка — 1 шт.,
— твердый сыр — 100 граммов,
— куриное яйцо — 3 шт.,
— белый хлеб — 2 ломтика,
— зеленые оливки — 20 шт.,
— зеленый салат — 1 пучок,
— зелень петрушки для украшения,
— сметана — 100 граммов,
— чеснок — 1-2 зубчика,
— оливковое масло — 3 ст.ложки,
— сливочное масло — 25 граммов,
— молотый черный перец по вкусу,
— соль по вкусу.

Салат из печеных баклажанов с грецкими орехами

— 2 баклажана;
— 4-5 зубков чеснока;
— 1/2 ст. ядер грецкого ореха;
— 3 ст. л. оливкового масла;
— 2 ст. л. лимонного сока;
— пучок зелени сельдерея или кинзы;
— немного соли и молотого черного перца;
— 2-3 помидора.

Салат «Цезарь» с курицей

— 200 г багета;
— 300 г куриного филе;
— 4 листа салата Ромэн;
— томат;
— 10 г растительного масла;
— 1,5 ст. л. дижонской горчицы;
— 1/2 ст. л. бальзамика;
— 100 г сыра твердых сортов;
— 1,5 ст. л. оливкового масла;
— 1/4 ч. л. лимонного сока;
— немного соли;
— черный молотый перец.

Салат «Мимоза» с сайрой, сыром и картошкой

— банка сайры в масле;
— две-три картофелины;
— две головки репчатого лука;
— 150 г твердого сыра;
— три яйца;
— одно кислое яблоко;
— кусочек сливочного масла;
— соль — щепотка;
— майонез.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами

— рыбные консервы — 1 банка,
— картофель — 2-3 шт.,
— куриных яйца — 2-4 шт.,
— морковь — 1-2 шт,
— репчатый лук — 1 шт.,
— твердый сыр — 150 г,
— майонез — 250 г,
— зелень — 50 г,
— соль.

Праздничный салат «Оливье»

— картофель — 5 шт.,
— яйца — 5 шт..
— вареная колбаса — 450 г,
— маринованные или соленые огурцы — 300 г,
— зеленый горошек — 250 г,
— майонез по вкусу.

Салат «Шапка мономаха»

— 2 куриные грудки,
— 2 картофелины,
— 1 морковь,
— 4 яйца,
— 100 грамм твердого сыра,
— 100 грамм грецких орехов,
— 2 зубка чеснока,
— 1 свекла,
— для заправки майонез,
— по вкусу соль.

Салаты из овощей рецепты простые и вкусные. Овощные салаты на праздничный стол. Салат из дайкона

О пользе овощей мы все знаем с детства. Кроме того, овощи — это всегда очень вкусно. А потому и рецепты овощных салатов не теряют своей популярности. Овощи станут настоящим украшением любого праздничного стола, помогут разнообразить ежедневный рацион. А необычно оформленные овощные салаты и овощные «фигурки», выложенные в виде рисунков, помогут уговорить маленьких детей активнее употреблять эти полезные натуральные витамины.

Легкие овощные салаты на каждый день очень популярны в летний период. В них комбинируют любые сезонные плоды, собранные на огороде или купленные на рынке. Свежие огурцы и помидоры, сладкий перец и капуста, редис и зеленый горошек, а также обязательная в таких салатах зелень — все это комбинируется в произвольных пропорциях, заправляется растительным маслом, сметаной или майонезом. Такие салаты великолепно дополняют любые блюда и позволяют сделать ежедневный рацион полезным и разнообразным без лишних затрат.

Очень популярны овощные салаты для похудения, ведь в большинстве овощей содержится минимальное количество калорий, а потому эти блюда можно есть практически без ограничений даже в периоды строгих диет. Существуют даже специальные диетические овощные салаты, которые позволяют разнообразить строго нормированное питание в «капустные» или «овощные» дни.

Вкусные и легкие овощные салаты на праздничный стол также станут прекрасным решением. Они позволят подобрать блюдо по вкусу и вегетарианцам, и худеющим людям. А с учетом обычного обилия высококалорийных закусок на праздничных столах, которыми традиционно радует гостей каждая хозяйка, такие салатики станут настоящей «отдушиной» для людей, которые избегают переедания.

Вы можете приготовить овощные салаты без майонеза, заправленные оливковым или подсолнечным маслом или соевым соусом. А можете, наоборот, собрать в одном салате картофель, фасоль или другие бобовые, дополнить овощи сухариками или грибами, подобрать сытную заправку (майонез, сметану, соус Цезарь). Такой салатик будет по вкусу многим мужчинам и может быть использован даже как основное блюдо, например, для завтрака или ланча.

Овощи должны присутствовать на вашем столе круглый год, свежие и маринованные, запеченные и обжаренные, в любом виде и как можно больше. Вы можете готовить салаты с овощами на каждый день, а также на праздники. Очень популярны овощные салаты на Новый год или 23 февраля, на день рождения или на 8 марта.

А о том, как приготовить овощной салат на каждый день или на праздник, вы можете узнать в этом разделе сайта. Все рецепты отсортированы по темам — на каждой страничке вас ждут интересные салаты, в составе которых присутствуют те или иные продукты. Например, если вы хотите найти новый рецепт сытного овощного салата, стоит просмотреть салаты с фасолью или картофелем. Если вам по вкусу острые блюда, обратите внимание на разнообразные салаты с корейской морковкой, а для ценителей максимума витаминов при минимуме калорий мы предлагаем широкий выбор салатов с капустой.

Наполненный свежими ингредиентами, различными вкусами и текстурами, этот салат порадует любую публику и подходит для вечеринок.

Салаты из маргелланской редьки являются не только вкусными и сытными, но еще и насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами. А главное, их очень легко готовить.

Запечённая свекла имеет характерный сладковатый вкус, добавляя очаровательную бархатистой ноты к текстуре салатов.

Лучшие рецепты необычайно вкусных, богатых витаминами салатных закусок из капусты и свеклы, которые можно подавать и в качестве гарнира.

Горячий нежный картофель, дополненный сочным беконом, горчицей и уксусом — вот что создает этот традиционный немецкий картофельный салат, любимый многими.

Из репы можно приготовить восхитительно вкусные салаты, которые помогут полезно разнообразить повседневное меню. Блюда с добавлением разных пикантных кореньев, приправ и масел, особенно понравится любителям правильного питания и гурманам.

Это освежающий салат, в котором можно использовать любимые виды овощей. Можно использовать все, что захотите, но главное, что делает салат хорошим — это качество овощей.

Овощные салаты . Овощные салаты

Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По словам диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов. Также правильное питание, в основе которого ежедневное потребление блюд из овощей и фруктов, является гарантией нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Как ни крути, овощи – это «наше все», а их разнообразие позволяет не наскучить салатам всю жизнь.

Перед тем как сделать салат, овощи обязательно тщательно моют и режут. Также они могут проходить некоторую кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свеклу варят или запекают. Существует множество теплых салатов, в которых овощи также подвергаются обработке – например, лук пассеруют с морковью. Конечно, самыми полезными овощными салатами являются смеси из сырых ингредиентов.

Овощи в салатах прекрасно комбинируются с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок для овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только хорошо знакомые нам растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но оригинальные полезные соусы, которые готовятся из здоровых ингредиентов и значительно выигрывают в сравнении с жирным майонезом. Например, салат из китайской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант для здорового питания – имбирная заправка. Ею можно заправить морковный салат. Для приготовления имбирной заправки имбирь и орехи размельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

Для салатов из капусты и моркови подойдет заправка, которая готовится из смеси лимонного и апельсинового сока, куда добавляют нарезанный лук, петрушку, ворчестерский соус, паприку и подсолнечное масло.

Для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически любых рецептов восточной кухни подойдет соевый соус. Его можно использовать как «моно» компонент, а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

Для заправки можно использовать и растительное масло. Помните только, что лучший вариант – это оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней мира. Чесночная, горчичная и лимонная заправки – также в первых рядах. Пикантный вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.

При составлении праздничного меню самое главное не наготовить много сытных блюд и закусок. Подача легких овощных салатов на праздничный стол перед главным блюдом идеальна — гости не успеют наесться, но и ожидание горячего не будет слишком утомительным.Очень просто обычный салат из овощей выложить слоями или же простой горкой. А потом, пофантазировав, украсить его зеленью петрушки, укропа, грибами или оливками по своему вкусу. И при всем этом получить очень яркое и запоминающееся овощные салаты на праздничный стол.

Ну а если, Вы немного знакомы с карвингом, то украшение блюд для Вас будет простым делом, а сколько красоты гостям достанется.

Рецепты овощных салатов на праздничный стол

1. Картофельный салат слоеный

Ингредиенты для овощного салата:
Приготовление салата на праздничный стол: Морковь и картофель вымыть с использованием жесткой губки, а затем отварить до готовности. После остужения очистите их и натрите крупно на терке. Чтобы подготовленные овощи не заветрились, пока вы будете готовить салат дальше, накройте их пищевой пленкой.

Сладкие перцы вымойте и вырежьте из них среднюю часть. Огурцы после мытья обсушите, и вместе с перцем нарежьте тонкой соломкой. Яйца сварите вкрутую, затем остудите, а после очистите и измельчите с помощью острого ножа в крошку.

Выберите плоское широкое блюдо и слоями укладывайте подготовленные ингредиенты, при этом каждый слой не забываем смазывать майонезом:

1-й — картофельный;

2-й — морковный;

3-й — огуречный;

4-й — с перцем;

5-й — яичный.

Последний слой также можно промазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, кушайте и получайте удовольствие.

2. Грибной салат

Это овощной салат получается очень вкусным и сытным. Легко готовится и к тому же совсем из простых продуктов.

Необходимые продукты: Процесс приготовления грибного салата из овощей: Картошку и яйца отвариваем. Картошку для салатов всегда варите в «мундире» и подсоленной воде, так она лучше будет чиститься. Шампиньоны нарезаем соломкой. Огурцы и вареные, но остуженные и очищенные яйца с картошкой, режем кубиками. Все измельченные продукты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол гостям этот салат можно подавать порционно, а как, вы узнаете в . Или же украсить его целенькими грибочками и зеленью.

4. Яблочный салат с овощами

Продукты для салата с яблоком: Приготовление яблочного салата из овощей: Предварительно вымоем овощи, фрукты и зелень. После хорошенько просушим их, лишняя влага в салате не нужна. Салат режем поперек тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчаем зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Складываем все ингредиенты в чашку, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Подавать на стол в красивом блюде и украшенным розочкой из редиса.

6. Слоеный салат из овощей

Ингредиенты:
Приготовление: Картофель для салата лучше отварить в мундире. Отваренные овощи и яйца чистим и трем на терке. Соленые огурцы предпочтительнее нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываем в салатник слоями в следующе последовательности:

1-карофель

2-морковь

Покрываем сеткой майонеза

4-картофель

Опять сеточка из майонеза

5-яйцо, слой последний без майонеза.

Украшаем листьями петрушки и ромашками из вареной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару-тройку часов.

В дополнение к этому рецепту приготовьте .

7. Постный салат с фасолью и кукурузой

Продукты для постного салата:
Процесс готовки: Баночки с фасолью и кукурузой вскрываем, сливаем с них жидкость. Вымытый перец освобождаем от сердцевины и режем кубиками. Огурцы нарезаем небольшими квадратными кусочками. Измельчаем лук и зелень. Укладываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.

Еще один рецепт

Ответить

Любое предстоящее торжество каждую хозяйку повергает в смятение: что подать на стол, чем удивить гостей и порадовать близких? И если не следовать сложившейся традиции (нарезать тазик оливье, приготовить банальную и уже наскучившую всем «шубу», сварить холодец и т. д.), а проявить креативность мышления, изумить приглашенных вполне возможно.

Почему в нашем праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественны и годятся только для повседневности. Однако рецепты с фото овощных праздничных салатов убедят даже заядлых скептиков, что это мнение ошибочно. Да и разнообразие блюд, которые можно приготовить из столь полезных даров огородов, надолго сделает ваше меню нестандартным. А уж если еще и нарядно украсить овощные салаты на праздничный стол, можно прослыть великим кулинаром и художником.

Слоеный салат из капусты

Капуста может кому-то казаться скучным овощем, однако из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе и праздничные овощные салаты. Берется треть килограмма пекинской капусты и тонко шинкуется. Половинка красной луковки режется полукольцами. Варятся два яйца и разделяются; белки нарезаются соломкой. Три помидора режутся кружочками и раскладываются по краю блюда. Делается заливка: желтки перетираются с ложечкой горчицы и двумя большими ложками оливкового масла, присаливаются, перчатся, сдабриваются сахаром и вымешиваются, после чего разводятся полной ложкой яблочного уксуса. В середину блюда с помидорами кладется половина капусты и поливается заправкой. Сверху раскладывается половина лука, и на нее натирается половина свежего огурца. Далее насыпается порезанный белок, сбрызгивается соусом и припорашивается толчеными грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца — остаток лука (полить) — вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Верх присыпается орехами — и салат готов к употреблению.

Грибная поляна

Рецепты с фото овощных праздничных салатов настолько соблазнительны и разнообразны, что просто слюнки текут и глаза разбегаются. Как результат — проблема с выбором. Однако придется взять себя в руки и сделать его. Если вас интересуют овощные салаты новогодние, попробуйте сделать такой: сварите четыре картофелины и штук пять яиц, порежьте их кубиками. Возьмите баночку цельных консервированных шампиньонов. Половину оставьте для украшения, половину порежьте соломкой. Штук десять свежих шампиньонов покрошите аналогично и обжарьте с небольшой измельченной луковицей. Соломкой посеките огурец (свежий — если он не очень дорог, или маринованный — если под рукой нет свежего). Всю нарезку смешайте, приперчите, посолите, если надо, и заправьте майонезом. Выложите в салатник аккуратной горкой, в которую воткните отложенные грибочки, после чего разложите между ними листики петрушки. Вкусно и нарядно!

Зимний овощной салат

Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (новогодние в том числе), в зимнее время — задача немного трудная, в связи со скудным ассортиментом составляющих. Но и из консервированных овощей можно сотворить кулинарное чудо. С зеленого горошка, сладкой кукурузы и фасоли сливается сок. Овощи смешиваются в салатнице, дополняются чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительной изюминки — нарежьте в салат яблоко. Параллельно делаются маленькие сухарики (или покупаются уже готовые). Их надо вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не раскисли.

Салат «Сиртаки»

Многие овощные салаты на праздничный стол имеют в своем составе сыр. Этот — из таковых. Только сыр берется не твердый, а рассольный — сиртаки, фетакса, фета. Салатник выстилается нашинкованной пекинской капустой (листиков пять хватит). По ней распределяется соломка большого красного болгарского перца. Следующим слоем идут кубики помидор (парочки томатов достаточно). И увенчивает конструкцию выбранный сыр (чуть больше 200 граммов) вперемешку с маслинами — можно цельными, можно порезанными колечками. Для заправки соединяются две ложки оливкового масла, ложечка горчицы и давленный чесночный зубчик. При желании можно присыпать сверху салат стружкой твердого сыра.

Севильский салат

Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол — этот рецепт для вас. Для него нарезается соломкой крупный сладкий перец — лучше для красоты взять зеленый или красный. Апельсин очищается не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и режется соразмерными ломтиками. Три листа салата рвутся, штук десять оливок рубятся колечками. Все компоненты солятся-перчатся, перемешиваются, приправляются майонезом и присыпаются тонкими колечками зеленого лука.

Яблочный салат с овощами

Для него варятся три картофелины, две морковки и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или соленых огурца и два кисло-сладких яблока без кожицы. Все компоненты рубятся кубиками; яблоко еще и слегка сбрызгивается лимонным соком, чтобы не темнело. В салатницу добавляется отцеженный горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляются майонезом (во всяком случае, большинство из них). Однако для этого блюда требуется нежирная сметана. Перед тем как нести угощение на стол, его лучше выдержать треть часа в холодильнике.

Салат «Принчипесса»

Если в праздничные салаты из овощей добавить что-нибудь нестандартное, вкус самых обычных компонентов станет ярче и богаче. Чтобы приготовить это воздушное блюдо, надо придерживаться одного условия: не утрамбовывать слои.

Первой варится, чистится и натирается свекла — два средних корнеплода. Лучше тереть прямо в салатник, держа терку на весу. Далее два банана режутся мелкими кубиками, смешиваются с половиной стакана отпаренного и отцеженного изюма и двумя нарубленными ножом чесночными зубчиками. Это будет второй слой салата. Его тоже надо слегка прокапать майонезом. Третий — опять свекла, сдобренная майонезом и присыпанная толчеными грецкими орехами. Если хотите особенной красоты — собирайте салат в кулинарном кольце, чтобы он походил на тортик.

Салат «Любовница»

Крупная вареная свекла трется и смешивается с небольшим количеством распаренного и нарезанного чернослива. Две средние морковки чистятся и трутся в сыром виде. Морковную составляющую надо соединить с вымоченным изюмом и нарубленной курагой. Стограммовый кусочек сыра опять же натирается и перемешивается с парой давленых чесночных долек. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничный стол»: все ингредиенты раскладываются слоями и промазываются майонезом. Сверху конструкция посыпается молотыми орехами.

Овощной салат с говядиной

До сих пор описывались праздничные салаты из овощей без добавления мясных компонентов. Однако если вы их не чураетесь, побалуйте себя в особенный день таким блюдом. Сварите по всем правилам четверть килограмма хорошей говядины и нарежьте ее брусочками. Нарвите несколько салатных листьев. Две половинки болгарского перца разного цвета порежьте соломкой, красную луковку — полуколечками, штук пять небольших маринованных огурчиков — брусочками. Добавьте к этому стакан сваренной красной фасоли (или баночку консервированной в собственном соку) и заправьте половиной стакана майонеза, смешанного с ложечкой острой горчицы. Соль, зелень и перец — как любите.

Необычный салат с нектарином

Мы уже описывали овощные салаты на праздничный стол без майонеза. Этот — из той же категории, да еще и с непривычными составляющими. Половину кочана промытого латука и листья пучка рукколы (без стеблей) нарываются небольшими кусочками; два сельдерейных стебля крошатся кружочками; четверть килограмма черри (или других мелких помидоров) режутся четвертинками; два твердоватых нектарина крошатся кубиками. Теперь заправка: через блендер пропускается пучок укропа и два чесночных зубка. В массу выжимается лимон и вливается постное масло. Подсоленный и приперченный салат заправляется этим соусом и ставится в центр стола.

Изучив все предлагаемое изобилие, любой кулинар не откажется приготовить овощные салаты на праздничный стол. Рецепты с фото ему в этом очень помогут и подарят вдохновение в отношении украшения блюд.

Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. Салаты из зеленых помидоров полезнее, нежели из красных.

Салат из помидоров и фасоли

Салат из помидоров и фасоли — простой в приготовлении летний салат, в котором свежесть ингредиентов сочетается с сытностью и калорийностью. Переваривается легко, но насыщает на полдня вперед.

Салат из дайкона

Дайкон становится все более популярным овощем в России, потому простой рецепт салата с дайконом вам наверняка пригодится. Попробуйте — оригинальная и свежая альтернатива приевшимся салатам.

Салат из синей капусты

Салат из синей капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Зеленый салат с помидорами и авокадо

Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат — никакой термальной обработки.

Салат с мятой

Не только напиток, но и салат может быть освежающим. Свеженький сыроедческий салат с мятой — именно такое блюдо, которое прекрасно освежает и бодрит в летнюю жару. Рекомендую сыроедам и не только!

Салат из капусты с уксусом

Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом — его всюду подают в качестве гарнира к различным блюдам. Но не все знают, как сделать вкусный капустный салат. Рассказываю и показываю.

Салат из кольраби

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы — сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби.

Легкий салат

Легкий салат из овощей — вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое время года стать достойной альтернативой любому перекусу. Простой рецепт легкого салата — вашему вниманию.

Салат из свежей моркови и свеклы

Салат из свежей моркови и свеклы — это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим!

Зимний салат

Овощной диетический салат. Вопреки названию, есть его можно не только зимой:) Но именно зимой, когда организм испытывает недостаток в витаминах, такой салат особенно полезен и актуален.

Салат из свеклы и яблок

Салат из свеклы и яблок — удачная вариация популярного свекольного салата с добавлением яблок, которые оттеняют специфический вкус свеклы и делают салат вкусным даже для тех, кто свеклу не любит.

Салат из красной капусты

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.

Салат из сныти

Как восполнить запас витаминов и укрепить иммунитет? Готовить вкусные и полезные блюда из молодой сныти. Читайте рецепт салата из сныти с фото!

Салат из крапивы

Крапива, самая «кусачая» трава, на самом деле невероятно вкусна и полезна. Если вы решили попробовать крапиву, начните с легкого, вкусного салата из крапивы. Вам понравится!

Редиска со сметаной

Не знать, как приготовить редиску со сметаной, просто грешно — в сезон свежих овощей это самый ходовой салат. Рецепт редиски со сметаной вам наверняка известен, но на всякий случай — дам свой.

Салат из топинамбура с морковью

Салат из топинамбура с морковью — невероятно полезный салат, кушать который надо хотя бы из соображений пользы для здоровья. Впрочем, и по вкусу он очень даже ничего — свеженький, хрустящий, сочный.

Салат из топинамбура

Салат из топинамбура — это витаминная буря в вашей тарелке. Одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовим!

Салат из редиски со сметаной

Салат из редиски со сметаной — это салат, который в представлениях не нуждается. Сочетание всего нескольких простых ингредиентов принесет вам фантастическое гастрономическое удовольствие.

Салат из редиски и огурцов

Приготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зарядите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! Простой рецепт салата из редиски и огурцов — читаем!

Салат из щавеля

Замечательный салат из листьев щавеля — вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительного вкуса. Делюсь нехитрой инструкцией, как его приготовить.

Салат из капусты и редиса

Салат из капусты и редиса — легкий в плане усвояемости организмом и простой в приготовлении салатик на обед или ужин из свеженькой молодой редиски и не менее свежей белокочанной капусты.

Салат из редиски

Сезонный салат из редиски — первый вестник надвигающегося лета. В мае-месяце салат из свежей редиски хочется есть ежедневно — настолько организм за зиму соскучился по спелым сезонным овощам.

Картофельный салат

Рецепт приготовления салата из картофеля в лучших традициях немецкой кухни. Невероятно сытный, калорийный и, в то же время, бюджетный салат — студентам рекомендую взять на заметку в первую очередь:)

Салат с руколой и помидорами

Салат с руколой и помидорами — классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Приготовить салат с руколой и помидорами — значит насытить себя витаминами на весь день.

Салат из китайской капусты

Салат из китайской капусты — легкий, свежий, летний салат, который хорошо подавать и как гарнир к чему-то более сытному, и как отдельное блюдо. Простой рецепт салата из китайской капусты — для вас!

Салат из редьки с морковью

Салат из редьки с морковью — дешевый, легкий и полезный овощной салатик, который можно подавать и отдельно, и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Простой рецепт салата из редьки с морковью — для вас!

Салат из зеленой редьки

Терка и несколько свежих овощей — вот и все, что нужно, чтобы приготовить салат из зеленой редьки. Салат получается легкий, витаминный, диетический — как и положено овощному салату.

Салат с болгарским перцем

Трехцветный салат с болгарским перцем — один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность — все в этом салате совершенно. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.

Салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и сухарями. Готовится до безумия просто, но приходится по вкусу всем!

Салат «Морковка»

Оригинальный салат с морковью и грибами к праздничному столу. Салат Морковка получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным, ведь в моркови содержится много витаминов.

Салат «Мужская сила»

Рецепт приготовления салата «Мужская сила». Те люди, которые следят за своим здоровьем, особенно это касается мужчин, не откажутся попробовать этот полезный и вкусный салат.

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Свекольный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, заправленный майонезом, является одним из традиционных салатов современной украинской кухни. Если любите свеклу — салат вам понравится.

Салат с горчичной заправкой и помидорами черри

Салат с горчичной заправкой и помидорами — это мой любимый летний салат. Ни одно сочетание продуктов не нравится мне так, как это. Любимые овощи, шикарная заправка — и отличный салат у вас на стол.

Салат «Оливье»

Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат «Оливье», чтобы все остались довольны!

Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой

Простой, но очень вкусный салат с помидорами, не требующий никакой термообработки. Состав основных ингредиентов довольно прост и привычен. Изюминку этому салату придает заправка.

Греческий салат

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. Считаю, из огромного количества рецептов греческих салатов, этот наиболее удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!

Острый салат с авокадо и помидорами

Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса.

Салат «Айсберг»

Этот легкий салат станет замечательным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. В нем содержится хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиевая кислота, регулирующая многие процессы в организме.

Весенний салат с французской заправкой

Весенний салат с французской заправкой — это салат из разряда «проще не бывает», однако насколько он вкусен и эстетически совершенен — словами не передать. Это то, что я называю хорошим салатом.

Свекольный салат с мандаринами

Свекольный салат с мандаринами — очень оригинальный салат с ярким и необычным вкусом. Сочетание сперва кажется пугающим, но стоит попробовать — и ваше мнение о сочетании свеклы и мандарина изменится!

Салат с черной фасолью

Салат с черной фасолью — очень ароматный, красочный, свежий и вкусный салат, распространенный в мексиканской кухне. Там его называют сальса, однако мы будем называть это блюдо традиционно — салатом.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Салат из сырой свеклы

Чтобы приготовить салат из свеклы — не обязательно ее варить. Рассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы.

Салат с помидорами, авокадо и креветками

Салат с помидорами, авокадо и креветками — довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует высочайшим стандартам. Удивите своих гостей или домашних этим салатом! 🙂

Салат с редисом и творогом

Салат с редиской и творогом — это не просто вкусный салат, но еще и настоящая витаминная бомба. Сочетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

Салат из брокколи с изюмом и семечками

Если любите открывать неожиданно вкусные сочетания продуктов, салат из брокколи с изюмом и семечками наверняка вам понравится. Простой в приготовлении, но очень вкусный.

Салат из шпината и редиски

Салат из шпината и редиски — кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.

Салат из цветной капусты, огурцов и макарон

Салат из цветной капусты, огурцов и макарон — оригинально, не так ли? Сочетание ингредиентов странное и необычное, но поверьте — это действительно очень вкусно! 🙂

Краснокочанная капуста по-испански

Краснокочанная капуста по-испански — замечательный овощной гарнир к блюдам из мяса или птицы и неплохое самостоятельное овощное блюдо. Ингредиенты простые — результат восхитительный!

Салат из сладкого перца

Предлагаю вашему вниманию очень простой летний сыроедческий салат из сладкого перца — готовится всего за 15 минут, но получается очень вкусным и оригинальным. Прекрасное сочетание продуктов.

Шопский салат

Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким — то, что надо в летнюю погоду.

Винегрет

Салат Винегрет — очень популярное и вкусное блюдо. Представляю классический рецепт Винегрета, который вы легко сможете приготовить дома.

Салат с пекинской капустой

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты, огурца, вареных яиц, зеленого лука и майонеза.

Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

Готовим летние овощные салаты — сочно и вкусно

Какое же лето без сочного прохладного ароматного овощного салата на столе. Сегодня у нас в меню два рецепта из многообразия таких салатов.  

Какое же лето без сочного прохладного ароматного овощного салата на столе. Сегодня у нас в меню два рецепта из многообразия таких салатов.

 

Июль в разгаре, а значит овощной сезон начался. Поспевают огурчики-помидорчики, лучок-чесночок, на подходе болгарский перец и пекинская капустка. Нам того и надо! Не упускаем момент!

 

 

 

 

 

Приступаем к приготовлению летних овощных салатов, не медля, ведь летние деньки так быстро заканчиваются, увы…

 

 

 

 

***

 

 

Первый салат с говорящим названием Ароматное Лето украсит любую вашу трапезу, будь то завтрак или поздний ужин. Лишних калорий в нём нет, а свежести и сочности вдоволь.

 

 

ингредиенты для салата

Ароматное лето

 

  • 0,5 кочана пекинской капусты,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 огурец,
  • 150 г брынзы, феты или адыгейского сыра,
  • укроп, петрушка, кинза по вкусу.

 

 

для заправки:

 

  • 1 ст.ложка растительного масла,
  • 1 ч. ложка сока лимона,
  • 1 ч. ложка столовой горчицы,
  • соль и перец по вкусу.

 

 

к оглавлению

как приготовить салат

Ароматное лето

 

 

Нежную зеленую часть половины кочана пекинской капусты тоненько нашинкуем.

Сладкий болгарский перец очистим от плодоножки и семян, порежем соломкой.

Огурец тщательно обмываем в прохладной воде и нарезаем соломкой.

Брынзу или другой рассольный сыр поделим на небольшие кубики.

Зелень укропа, петрушки и кинзу помоем, обсушим на полотенце и мелко порубим ножом.

Все ингредиенты салата соединяем в просторном салатнике и хорошо перемешиваем.

 

Теперь приступаем к заправке.

Для этого в отдельной чашке соединяем столовую ложку растительного масла, добавляем по чайной ложке сока лимона и столовой горчицы, сдабриваем солью и черным молотым перцем по вкусу. Активно взбиваем смесь венчиком.

 

Заливаем салат заправкой, охлаждаем в холодильнике минут 20-ть и можно подавать на стол.

 

 

 

 

 

***

 

 

Второй наш летний овощной салат Летние деньки не менее вкусен и сочен.

для него нам нужны следущие…

 

 

к оглавлению

ингредиенты для салата

Летние деньки

 

  • 2 помидора,
  • 1 огурец,
  • 1 болгарский перец,
  • 100 г сыра.

 

 

для заправки:

 

  • 100 мл сметаны или йогурта,
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса,
  • 1-2 ч.ложки горчицы,
  • 1-2 зубчика чеснока.
  • 0.5 ч. ложки соли,
  • 0.5 ч. ложки сахара.

 

 

к оглавлению

как приготовить салат

Летние деньки

 

 

Помидоры моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем в салатник ломтиками.

Огурец тщательно вымоем и также обсушим. Нарежем соломкой или кубиками.

Сладкий болгарский перец, не позабыв помыть, разрезаем пополам и очищаем от плодоножек и семян. Режем крупной соломкой или даже дольками.

Сыр трём на крупной терке, а можно порезать небольшими кубиками — тут на ваш вкус.

 

Для заправки: соединяем сметану или йогурт (для боящихся потолстеть)), горчицу, пропущенный через пресс чеснок, яблочный уксус, соль и сахар. Все ингредиенты добросовестно взбиваем венчиком в однородную массу.

 

Поливаем салат заправкой и сразу подаем к столу, особенно если использовался йогурт.

Помним: йогуртные заправки очень недолговечны.

 

 

 

 

 

Кстати, тема летних салатов очень обширна и мы не раз к ней обратимся.

 

Для интересующихся еще пара рецептов:

САЛАТ «ЦВЕТОВОЕ ШОУ»

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

 

 

Всего вам вкусного!!

 


Приятнейшего аппетита..!

 

 

 

 

 

Самые вкусные салаты овощные на зиму рецепты с фото

Детальное описание: самые вкусные салаты овощные на зиму рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Трудно представить себе семейное меню в зимнее время года без вкусных салатов из банок. Не смотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по прежнему остается одним из самых лучших, недорогих и надежных способов заготовок на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют приготовить практически любой салат на зиму без особых хлопот. Современным хозяйкам в плане консервирования повезло намного больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото, консервация салатов на зиму из овощей перестает быть сложным таинством консервирования, науку которого дано постичь лишь избранным. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные доступны как начинающей хозяюшке, так и продвинутым гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусные закуски на зиму из овощей — любимых и проверенных временем заготовок, которыми пользуюсь уже не один год.  Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, то вы зашли на нужную страничку. Почти все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервации салатов в целом.

А какие вкусные салаты на зиму готовите вы? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт в консервировании может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат «Охотничий» на зиму

Рецептом салата «Охотничий» со мной поделилась подружка, причем очень давно. Как-то в гостях у нее я попробовала эту консервацию, и она мне очень понравилась. Так что эта заготовка который год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит пора запасов на зиму. Готовится «Охотничий» салат на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов внушительный. Но именно это, по-видимому, делает его таким вкусным и интересным. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Такая закуска из овощей уже давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить ее просто и быстро. Достаточно измельчить все овощи, потушить их вместе, разложить в стерилизованные банки и закатать с помощью специальной машинки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Пикантный»

Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажан на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажан на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, поскольку порция небольшая. А результат непременно порадует:  баклажанное соте на зиму получается очень вкусным, сочным, и непременно украсит ваше домашнее меню зимой. Кроме того, будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт соте из синеньких на зиму еще интереснее и привлекательнее. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным овощным салатом на зиму, у которого забавное название – «Парамониха». Я, если честно, не знаю, откуда оно взялось: когда я попросила свекровь поделиться со мной простым овощным салатом на зиму, то она мне дала этот рецепт. Ей он тоже достался уже с названием, а кто его так назвал – теперь уже и не узнаешь. Но на самом деле это не так важно. Главное – что этот овощной салат на зиму с помидорами, луком перце и морковью готовится просто, легко и быстро, а получается вкусным и красивым. Как готовить — смотрим ЗДЕСЬ.

Салат с перловкой на зиму

Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост. Ну, а остальные, уверена, с удовольствием найдут этому салату применение в качестве гарнира к мясным блюдам. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму. Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот рецепт лечо из болгарского перца на зиму — пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим  ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Если вы ищите салат на зиму из овощей, с перцем, морковью, луком и помидорами, то вы зашли по адресу. Я как раз хотела поделиться с вами очень удачным рецептом с красивым и интригующим названием «Овощной каприз». Почему у салата именно такое название, вы поймете, дочитав рецепт до конца. Рецепт ЗДЕСЬ.

Лечо с рисом на зиму

Как приготовить лечо с рисом на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Свежесть»

У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала ЗДЕСЬ.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

Названий у этого салата много, кто-то называет его соте, кто-то икрой, но у меня он получил название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры. Посмотреть рецепт…

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму – из огурцов и болгарского перца. Он удивительный: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и в будни всегда вас выручит. А готовить его легко и просто. Посмотреть рецепт…

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Хочу вам рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, ведь в ней собрано большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, ну а зимой будет можно открыть такую вот консервацию. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»

Я очень рада, что мой сайт и кладовка пополнилась еще одним вкусным салатом на зиму. Когда делала салат первый раз, то половину порции съели на следующий день, и пришлось срочно закупать продукты на новую партию салата. Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Вкуснота», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Корейская морковь на зиму

Морковка по-корейски по этому рецепту получается как свежая, немного твердая и хрустящая. Если вы не хотите ее консервировать, можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. Посмотреть рецепт…

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете консервировать, то этот рецепт салата то что нужно! Посмотреть рецепт…

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»

Если вы еще ни разу не готовили салат из зеленых помидор, срочно исправляйтесь! Этот вид заготовки один из самых любимых в моей семье, и банки с салатом, как правило, заканчиваются еще до Нового Года. Посмотреть рецепт….

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат «Десятка» – самый любимый зимний овощной салат моей мамы. Этот салат мне также полюбился за простые пропорции – всех овощей нужно взять по 10 шт. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. Посмотреть рецепт…

Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»

Каждый год в обязательном порядке я закрываю несколько баночек салата из баклажанов с фасолью на зиму. Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и весьма сытная, поэтому может послужить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступить в роли самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить очень вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. Посмотреть рецепт…

Многие из нас помнят те времена, когда консервация салатов это был один из немногих способов сохранить вкус любимых овощей, чтобы порадоваться свою семью вкусной закуской суровыми российскими зимами. Годы идут, времена меняются, и молодые хозяйки все чаще отдают предпочтение замороженным овощам, но настоящие современные хозяйки всегда делают различные салаты на зиму чтобы облегчить себе жизнь на кухне.

Ведь согласитесь, когда приготовишь первое и второе, времени на приготовление салата не всегда хватает. А так, открываем баночку салата из перца, или салата из баклажанов, и полноценный обед готов! Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию вкусные салаты на зиму, которые я готовлю уже не один год. Все рецепты проверены лично мной, и опробованы моими знакомыми.

Читайте также: Заготовки из капусты на зиму: «Золотые рецепты»

Здесь будут представлены как советские рецепты, которыми пользуются мои мама и бабушка, так и современные рецепты консервации салатов на зиму. Если у вас есть свои интересные рецепты салатов на зиму, расскажите пожалуйста о них в комментариях.

«Московский» салат на зиму из овощей

Как приготовить «Московский» салат на зиму из овощей, я писала ЗДЕСЬ.

Салат с капустой и яблоками на зиму

Капуста, морковь, лук, перец, помидоры и яблоки – эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, и получается вкусный и красивый салат. Скажу вам даже больше – можно закрыть такой салат с капустой и яблоками на зиму. Поверьте, эта консервация приятно удивит всех любителей овощей. Салат можно подать как закуску, а можно использовать в качестве гарнира – он хорошо сочетается с любым мясным блюдом. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Острый салат из кабачков на зиму

Острый салат из кабачков на зиму без стерилизации — вкусная домашняя заготовка, простая в приготовлении и доступная каждому. Для этого рецепта вам не потребуется много времени. Необходимо лишь потушить кабачки в смеси из измельченных помидоров, перца и чеснока, а потом закатать салат в банки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Зимний салат из огурцов «Дамские пальчики»

У этого рецепта много достоинств. Во-первых, такой салат из огурцов для зимы получается очень вкусным. Во-вторых, готовится он очень просто и относительно быстро. В-третьих, для него подойдут не только некрупные огурчики, которые стандартно идут в консервацию: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму. А в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название – «Дамские пальчики» (из-за формы нарезки огурцов). Как готовить зимний салат из огурцов «Дамские пальчики», смотрим ЗДЕСЬ.

Овощной салат на зиму по-кубански

В этот раз я хочу вас познакомить с овощным салатом на зиму с баклажанами и кабачками, а также перцем и помидорами. Как вы понимаете, такое сочетание ингредиентов просто обречено на успех!  Кстати, называется такая консервация – овощной салат на зиму по-кубански: именно так он был записан в кулинарной книжке моей мамы. Так что рецепт этот опробован в нашей семье уже много лет назад и всеми очень любим. Как готовить смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли

Предлагаю вашему вниманию новый салат из кабачков и огурцов с кетчупом чилли. Пропорции огурцов и кабачков в салате можете менять на свое усмотрение, я же придерживаюсь в рецепте «золотой середины», и добавляла овощей 50/50. Рецепт салата из кабачков и огурцов довольно простой, но чтобы огурчики и кабачки в готовом виде получились хрустящими, нужно повозиться со стерилизацией банок с заготовками. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из болгарского перца на зиму с морковью

Я очень люблю простую консервацию – когда и ингредиенты доступные, и сам процесс приготовления довольно легкий, а в итоге получается вкусно и очень аппетитно. Рецепт салата из болгарского перца на зиму с морковью, о котором я хочу вам  рассказать, как раз такой. Его действительно готовить одно удовольствие – без стерилизации, просто и быстро. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из капусты на зиму «Рыжик»

Простой и вкусный салат на зиму из капусты «Рыжик» (без стерилизации), понравится всем поклонниками зимних заготовок. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер»

Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку – и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием «Гулливер».

Мне очень понравилось, что процесс несложный, и, хоть огурцам нужно настаиваться 3,5 часа, все остальные действия не требуют больших временных затрат. К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму — без стерилизации, что тоже в значительной мере упрощает рецепт.  Как приготовить салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

Если вам нравятся простые заготовки на зиму из кабачков, то мой  салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам непременно приглянется. Вся прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму с рисом

Давайте приготовим салат из баклажанов на зиму с рисом, а компанию гордым франтам-баклажанам и традиционному рису составят: помидоры, болгарский перец, лук, морковь и приправы. Такой зимний салат с рисом и баклажанами это отличная закуска и полноценное овощное блюдо. Особенно зимний салат из баклажанов на зиму с рисом будет актуален в пост: достаточно лишь разогреть содержимое баночки и сытный обед готов! Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Знаменитый «Латгальский » салат из огурцов на зиму

Если вам нужен простой и вкусный рецепт салата из огурцов с луком на зиму, то обязательно обратите внимание на этот «Латгальский» огуречный салат. В самом приготовлении не будет ничего необычного, все достаточно просто и быстро. Единственный момент: в маринад для такого латгальского салата из огурцов входит кориандр.  Эта пряность придает салату особенный вкус, очень удачно подчеркивая основные ингредиенты. Рецепт с фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Ассорти»

Если вы ищите легкий салат из огурцов на зиму, то данный рецепт именно то, что нужно! Маринованный салат из огурцов на зиму с болгарским перцем, морковью и луком удовлетворит даже самых искушенных поклонников сезонной консервации из огурцов. Уверена, что зимой такой салат из огурцов на зиму в банках будет пользоваться большой популярностью: он получается и красивым, и очень вкусным. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком

Как заготовить салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Осенний»

Как приготовить салат из баклажанов на зиму «Осенний», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик»

Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Цветик семицветик», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем поклонниками кисло-сладких маринадов.Кабачки в салате получаются хрустящими, не смотря на то, что слегка потеряли свой яркий зеленый цвет после тепловой обработки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму по-грузински

Как приготовить салат из огурцов на зиму по-грузински, я писала ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Вкуснотиища»

Этим рецептом салата из баклажанов на зиму я пользуюсь уже не первый год, и каждый раз остаюсь очень довольна результатом. Во-первых, мне нравится способ приготовления такого салата из синеньких – просто и достаточно быстро, нет стерилизации, а подготовка ингредиентов не занимает много времени. Во-вторых, салат получается очень яркий, аппетитный, так что его можно смело предложить не только домашним, но и гостям. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из свеклы на зиму «Алёнка»

Очень вкусный и простой салат из свеклы на зиму с красивым русским названием «Аленка», понравится всем поклонникам не только свеклы, но и овощных салатов. Рецепт сморим ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Берегись, водка!»

Очень простой и вкусный салат на зиму понравится всем поклонникам классической консервации. Простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса делают этот салат одним из любимых видов консервации среди моих многочисленных родственников. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Читайте также: Заготовки на зиму из огурцов: «Золотые рецепты»

Салат из кабачков на зиму «Загадка»

Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совсем не чувствуется. Как готовить салат я писала ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из баклажан и фасоли

Хотите закрыть на зиму вкусный салат из синеньких? Тогда обязательно обратите внимание на салат на зиму из баклажан и фасоли. Результат – отличный: очень вкусный салат с баклажанами, помидорами, перцами и фасолью. Кстати, фасоль хорошо сочетается с синенькими и делает заготовку еще и достаточно сытной. Как приготовить салат из баклажанов с фасолью на зиму, я писала ЗДЕСЬ.

Салат из перца на зиму «В яблочко!»

Как приготовить салат из перца на зиму «В яблочко» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Овощной салат с рисом на зиму

Как приготовить овощной салат с рисом на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат «десяточка» на зиму с баклажанами

Салат десяточка на зиму с баклажанами называется так потому, что для его приготовления нам понадобится по 10 штук разнообразных овощей: баклажанов, репчатого лука, сладкого перца и моркови. Количество помидор для рецепта должно быть в два раза больше, чтобы салат получился сочным и ароматным. Этот вкусный салат десяточка на зиму готовила еще моя мама. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из огурцов и болгарского перца

Как приготовить салат на зиму из огурцов с болгарским перцем, смотрим ЗДЕСЬ

Салат из капусты на зиму «Огородник»

Как приготовить салат из капусты на зиму «Огородник» можно посмотреть ЗДЕСЬ 

Салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка из томатных огурчиков»

Как приготовить салат на зиму из огурцов «Зимняя сказка…» смотрим ЗДЕСЬ

Салат из капусты на зиму «Особенный»

Рецепт приготовления салата из капусты на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров

Как приготовить салат с фасолью на зиму из помидоров, смотрим ЗДЕСЬ

Овощной салат на зиму с помидорами

Рецепт приготовления овощного салата на зиму из помидоров (советский рецепт), можно посмотреть ЗДЕСЬ

Приготовить салаты на зиму, из самых разнообразных продуктов, вам помогут наши пошаговые рецепты с фото. Заготовки на зиму получаются такими вкусными, что ваши едоки просто пальчики оближут. Среди представленных в разделе вариантов, особой популярностью пользуются салаты, которые можно приготовить быстро, без стерилизации. Их легко можно приготовить в домашних условиях. К праздничному застолью подойдут пикантные салаты из баклажан и паприки, или из кабачков с ароматным чесноком, самые вкусные салаты из зеленых помидор или огурцов по-корейски. Такие простые домашние заготовки салатов впрок — хорошее подспорье  зимой, когда мало натуральных продуктов и витаминов или нужно быстро накрыть на стол. В любом случае, баночка вкусной консервации, которая всегда под рукой — хорошее подспорье. Для консервирования, в рецептах, опытные хозяюшки используют уксус, растительное масло, томатный сок и майонез. Удачно приготовленный на зиму овощной салат порадует ваших домочадцев и разнообразит меню!

Заправка для борща на зиму — очень вкусный и простой рецепт борщевой заправки (с фото).

Vendanny – Окт 12th, 2015

Приготовление в домашних условиях заправки для борща – дело не мудреное и скорое. Такая вкусная заготовка — настоящий кладезь витаминов. Она придаст Вашему борщу тот самый неповторимый вкус, который удается «поймать» не каждой хозяйке. Один или два раза потратив на заготовку немного времени, Вы быстрее справитесь с приготовлением яркого, вкусного, наваристого первого блюда в течение всей зимы.

Подробнее…

Икра из баклажанов на зиму без стерилизации и уксуса — самая вкусная, просто пальчики оближешь

Vendanny – Авг 4th, 2016

Каждый из нас не помнит забавный эпизод из фильма “Иван Васильевич меняет профессию” в котором говорится про икру заморскую баклажанную. Но как приготовить вкусную икру из баклажан в домашних условиях, да еще и сберечь ее на зиму, знают не все. А сделать это можно быстро и вкусно.

Подробнее…

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму

Vendanny – Май 2nd, 2017

Сегодня планирую делать очень вкусную овощную заготовку на зиму. Это будет очень простой в приготовлении грузинский салат из огурцов и помидоров. Попробовав приготовить его раз, вы будете делать заготовку из года в год.

Подробнее…

Салат из кабачков на зиму — простой рецепт с фото как приготовить самые вкусные кабачки “Анкл Бенц”.

Vendanny – Окт 17th, 2015

Рецепт самого вкусного салата из кабачков на зиму я стала искать после того, как вернулась из запланированной и долгожданной поездки. Путешествуя по Италии, осматривая ее достопримечательности и восхищаясь красотами этой замечательной страны, я стала настоящей поклонницей итальянской кухни.

Подробнее…

Вкусный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму

Vendanny – Мар 24th, 2017

Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера.

Подробнее…

Вкусная закуска из баклажанов на зиму с помидорами и луком

Vendanny – Май 5th, 2017

Диетологи считают, что в баклажанах очень мало калорий, как и в помидорах. Но эти овощи очень богаты по макро- и микроэлементному составу. В баклажанах содержится калий, магний, натрий, фосфор, железо и много других элементов. Много в баклажанах и витаминов.

Подробнее…

Необычный салат с баклажанами и курицей на зиму

Vendanny – Май 2nd, 2017

Зимой всегда хочется вкусненького. И тут меня всегда выручает вкусная, сытная и оригинальная домашняя тушенка из курицы с баклажанами. Если классическую домашнюю тушенку делать дорого и долго, то есть отличная замена – салат с баклажанами и курицей. Баклажаны обладают необычным свойством вбирать в себя ароматы тех продуктов, с которыми готовятся, тем самым имитируя их вкус.

Подробнее…

Нежинские огурцы — салат на зиму быстро и просто

Vendanny – Май 2nd, 2017

Приготовить на зиму Нежинские огурцы можно по разнообразным рецептам. Я предлагаю приготовить салата Нежинский очень простым способом. В процессе приготовления заготовки все составляющие не проходят предварительную тепловую обработку, а закладываются в баки в сыром виде.

Подробнее…

Зимний салат из баклажан с луком и перцем без стерилизации

Vendanny – Май 1st, 2017

Сегодня готовлю очень простой зимний салат из баклажан с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Приготовление такой заготовки не изобилует ингредиентами. Кроме баклажан, это только лук и болгарский перец. Должна сказать, что этот вкусный салат из баклажан приняли в моей семье как пикантную закуску даже те, кто баклажаны не очень-то и любит.

Подробнее…

Вкусный салат из баклажанов с шампиньонами на зиму

Vendanny – Апр 30th, 2017

Сегодня расскажу как сделать очень простой и вкусный салат из баклажанов с шампиньонами на зиму. Изюминка этого рецепта – шампиньоны. Ведь мало кто добавляет их в заготовки на зиму. Баклажаны с шампиньонами превосходно сочетаются и дополняют друг друга.

Подробнее…

Вкусный салат из огурцов с луком, перцем и чесноком на зиму

Vendanny – Апр 30th, 2017

Не знаете, что делать с крупными огурцами? И у меня такое бывает. Растут и растут, а я не успеваю собрать вовремя. Выручает простой и вкусный салат из огурцов с луком, перцем и чесноком, который зимой идет, просто, нарасхват с любым гарниром. И подходят для него, даже, самые крупные экземпляры.

Подробнее…

Простой салат из баклажанов на зиму — вкусный салат-ассорти из овощей

Vendanny – Апр 30th, 2017

Когда массово созревает урожай овощей, приходит пора заготовить на зиму вкусный салат из баклажанов с помидорами и прочими полезными овощами под названием Ассорти. Заготовка включает в себя много самых разных доступных свежих овощей.

Подробнее…

Острый салат из кабачков на зиму

Vendanny – Апр 30th, 2017

Приготовляемый сегодня острый салат из кабачков — вкусная домашняя заготовка простая в приготовлении и доступная каждому. Чтобы ее приготовить на зиму, вам не потребуется много времени. Кабачковый салат имеет острый и, в то же время, нежно-сладковатый вкус.

Подробнее…

Огуречный салат Нежинский на зиму

Vendanny – Апр 30th, 2017

Этот простой огуречный салат на зиму всегда делала моя мама, а теперь ее опыт по заготовке огурцов переняла я. Салат Нежинский получается очень вкусным. Обязательно попробуйте закрыть несколько баночек такой заготовки на зиму. В ней очень удачно соединяются ароматы огурцов, укропа и лука — улучшая и взаимно дополняя друг друга.

Подробнее…

Пестрая овощная икра с баклажанами на зиму без стерилизации

Vendanny – Апр 26th, 2017

Овощная икра с баклажанами ‒ одна из любимых и знакомых каждому заготовка на зиму. Она отличается отличным вкусом, простой и легкостью приготовления. Но обычные рецепты приедаются и быстро надоедают зимой, поэтому, я всегда стараюсь заготовить икру по разным рецептам.

Подробнее…

Огурцы по-корейски на зиму — с соевым соусом и кунжутом

Vendanny – Апр 22nd, 2017

Огурцы с кунжутом и соевым соусом – это самый вкусный вариант салата из огурцов по-корейски. Если вы никогда такие не пробовали, то, несомненно, эту ошибку следует исправить.:)

Подробнее…

Салат Дамские пальчики из переросших огурцов на зиму

Vendanny – Апр 22nd, 2017

Сегодня расскажу как приготовить на зиму огуречный салат Дамские пальчики. Проще этого рецепта — не сыскать, так как не будет никакой возни с маринадом и рассолом. К тому же решится проблема с переросшими огурцами. В этой заготовке им будет отведено почетное первое место.

Подробнее…

Вкусный салат из зеленых помидор на зиму

Vendanny – Апр 22nd, 2017

Этот простой и вкусный салат из зеленых помидор с баклажанами, луком и чесноком я делаю на зиму каждый год, когда становится понятно, что помидоры уже не дозреют. Такая заготовка не даст пропасть полезному продукту, который нет возможности съесть в сыром виде, а выкинуть жалко.

Подробнее…

Вкусный салат из переросших огурцов на зиму

Vendanny – Апр 21st, 2017

Как часто бывает так, что придя на дачу или огород вместо маленьких и тоненьких свежих огурчиков, мы находим огромные переросшие огурцы. Такие находки почти всех расстраивают, ведь такие переросшие огурцы не очень вкусны в свежем виде.

Подробнее…

Очень вкусная икра из свеклы и моркови на зиму

Vendanny – Апр 21st, 2017

Необычный, но простой рецепт икры из свеклы и моркови с хмели-сунели – отличная возможность порадовать своих домочадцев оригинальным зимним блюдом. Ароматная заготовка является прекрасной самостоятельной закуской. Ее можно добавлять в щи-борщи или использовать в качестве пасты для бутербродов.

Подробнее…

Огурцы с куркумой — вкусный салат из огурцов на зиму

Vendanny – Апр 18th, 2017

Необычные, но очень вкусные огурцы с куркумой я первые попробовал в Америке, когда гостил у сестры. Там он называется почему-то «Хлеб с маслом». Когда попробовал, обомлел! Это было нечто совсем не похоже на наши классические маринованные огуречные салаты. Взял у сестры американский рецептик и приехав домой закрыл много банок.

Подробнее…

Домашняя заготовка лечо с уксусом по-казахски

Vendanny – Апр 15th, 2017

Существует великое множество рецептов лечо и не меньшее количество вариантов заготовки на зиму. Я сегодня буду делать заготовку лечо без уксуса по-казахски. Такой вариант приготовления этого популярного консервированного салата из болгарского перца и помидор отличается богатыми вкусовыми качествами. Его кисло-сладкий вкус с лёгкой остринкой никого не оставит равнодушным.

Подробнее…

Домашнее лечо с морковью, перцем, луком и помидорами на зиму

Vendanny – Апр 13th, 2017

Хочу представить вашему вниманию рецепт консервации простого и очень вкусного салата, который многие знают как лечо. Особенность рецепта в том, что это лечо с морковью. Его, непременно, оценят по достоинству любители вкусной и полезной еды. Особенно он порадует хозяек, ведь в его составе нет сложных ингредиентов, а приготовление и консервирование не отнимет много времени.

Подробнее…

Домашняя икра из кабачков без стерилизации — простой рецепт на зиму

Vendanny – Апр 10th, 2017

Лето балует нас обилием овощей, особенно кабачков. К началу июля мы уже ели нежные ломтики, поджаренные в кляре и рагу, приготовленное из нежной мякоти этого овоща, и запекали в духовке, и оладушки пекли и делали заготовки на зиму.

Подробнее…

В рубрике «Заготовки» — салат на зиму. Здесь я постарался собрать самые вкусные рецепты заготовок для зимнего хранения.

Это не сложные рецепты, и их может сделать даже начинающий кулинар, которые позволят сохранить урожай, сделать прекрасные блюда, и использовать в зимнее время, дожидаясь новых, свежих овощей со своей грядки.

Большинство салатов готовятся с тепловой обработкой, поэтому могут храниться достаточно долго.

Несколько советов, которые вам помогут приготовить вкусные овощные заготовки и сохранить их в течение всей зимы:

  1. Используйте только чистые, стерилизованные банки и крышки
  2. Воду для маринадов старайтесь использовать отстоенную заранее
  3. Готовьте салаты в небольших банках, на 1 – 2 раза, если салат остался несъеденным храните его в холодильнике не более 3 – 5 дней
  4. Не используйте для заготовок аспирин, для лучшей сохранности ваших консервов используйте лимонную кислоту, уксус или сок смородины, только при использовании сока, обязательно простерилизуйте свою продукцию
  5. Заготовки с майонезом также у вас прекрасно сохранятся, если вы салаты простерилизуете не менее 15 минут
  6. Майонез можно добавлять практически во все салаты и закуски, но лучше всего он подходит для кабачков, сладких перцев, баклажанов и помидор
  7. Если вам показалось, что лечо получилось слишком острым, 2 – 3 ст. л. сахара из расчета на 1 литр помогут исправить это, проварив лечо 5 минут
  8. Мультиварка помогает вам быстро, не требуя особого внимания приготовить салат, однако не забывайте, что агрегаты имеют разную мощность, поэтому периодически посматривайте за процессом приготовления
  9. При использовании приправ, специй, соли, сахара старайтесь больше ориентироваться на свой вкус, чтобы потом не пенять на рецепт, сегодня даже соль у различных производителей имеет разный вкус
  10. И как бы это сегодня не звучало неправдоподобно, но старайтесь не производить таких заготовок в полнолуние. Доказано, что полная фаза луны плохо влияет на качество таких заготовок

Ну а теперь рецепты лучших салатов на зиму

Салат на зиму из кабачков с майонезом

Ингредиенты:

Приготовление:

Кабачки нужно порезать небольшими брусочками, если у вас кабачок старый, то его, конечно, очистите от кожуры

Положите их в большую посуду

Морковь почистите и натрите на терке, отправьте её сверху на кабачки

Лук нарежьте кубиками и также его к салату

Добавьте все специи, соль, сахар, масло, уксус, майонез

Все очень хорошо перемешайте, разложите по банкам

В большую кастрюлю налейте воды, дно застелите полотенцем, стерилизуйте в ней ваши банки с салатом 40 минут

По окончании закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом и оставляем остывать

Салат на зиму из кабачков от Ирины Хлебниковой – видео рецепт

 

Зимний овощной салат

Необходимые продукты:

  • Огурцы – 2 кг
  • Помидоры – 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук – 1 кг
  • Сладкий перец – 1 кг
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 неполный ст.
  • Растительное масло – 2 ст.
  • Уксусная кислота – 2 ст. л.

Приготовление:

Огурцы замочить в холодной воде на 1 – 2 часа

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу

Морковь отварить и почистить

Перец – отделить плодоножки и очистить от семян

Лук очистить и помыть

Порезать все овощи на кусочки средней величины, сложить в большую кастрюлю

Добавить соль, масло, уксус, сахар и все хорошо перемешать

Поставить кастрюлю на огонь и после того как салат закипит, поварить 30 минут

Готовый салат плотно разложить в простерилизованные банки и закатать

Перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания

Салат овощной на зиму «Берегись водка» видео рецепт

 

Простой салат на зиму из огурцов без стерилизации «Тещин язык»

Выход такого салата из предложенных ингредиентов 4 литра

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 кг.
  • Помидоры — 1,5 кг.
  • Перец сладкий — 4 шт.
  • Перец горький – 1 — 2 шт.
  • Чеснок — 100 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 1 ст.
  • Уксус 6% — 0,5 ст.

Приготовление:

  1. Огурцы нужно помыть, подержать в холодной воде 1 час, нарезать кружочками
  2. Помидоры, перцы, чеснок – промыть, очистить и перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере
  3. Складываем в кастрюлю огурцы, заливаем овощным пюре
  4. Добавляем сахар, соль, масло и тщательно перемешиваем
  5. Ставим на средний огонь и доводим до закипания
  6. Убавляем огонь и варим 30 минут
  7. За 5 минут до окончания вливаем уксус, размешиваем
  8. Готовый салат раскладываем по простерилизованным банкам и закатываем крышками
  9. Укрываем одеялом и оставляем до полного остывания

Если у вас есть свои оригинальные рецепты салатов, можете поделиться с читателями в комментариях, буду вам очень признателен

Автор публикации

Комментарии: 1741Публикации: 387Регистрация: 04-09-2015

Салаты на зиму закрывают многие. И каждый год хочется чего-то новенького. Некоторые хозяйки закрывают полюбившуюся в их семье консервацию через год, чтобы все успели соскучиться по знакомому вкусу. В этой статье я предлагаю 6 рецептов вкусных салатов на зиму: салат из огурцов, салат из кабачков, лечо из перца и помидор, салат из баклажанов, овощной микс-салат, салат с фасолью.

Все эти салаты получаются вкусными, хорошо стоят даже в помещении всю зиму. Главное, закрывать их нужно в чистые банки и стерилизованные. Мыть банки для консервации нужно без моющих средств, использовать соду или порошок горчицы.

Также важно использовать крупную не йодированную соль. Если взять соль экстра или с йодом, то консервация быстро испортится.

Стерилизовать банки можно как над паром, так и в микроволновке в течении 5 минут. Или в духовке при 130 градусах в течении 7 минут (ставьте банки в холодную духовку, а потом нагревайте).

Самый вкусный салат из огурцов на зиму.

Этот рецепт прост в приготовлении, а салат из огурцов получается очень вкусным. Огурцы в этом салате будут мягкими, но при этом будут похрустывать. У огурцов будет очень приятный запах укропа, как воспоминание о лете.

Этот салат можно есть как в чистом виде, так и добавлять в другие салаты (например, в салат из капусты или в квашенную капусту, также вкусно есть вместе со свеклой).

Ингредиенты:

  • огурцы — 4 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • укроп — большой пучок
  • соль каменная — 3 ст.л.
  • сахар — 6 ст.л.
  • растительное масло — 250 мл
  • уксус 9% — 200 мл

Выход — около 4,5 л готового салата.

Консервация: салат из огурцов.

Огурцы нужно помыть и нарезать. Вначале срежьте у огурца кончики, затем порежьте кружочками, толщиной около 5 мм. Если огурец крупный, порежьте его полукругами. Для этого салата подойдут любые огурцы, которые есть: и крупные, и мелкие, и скрученные.

После того, как огурцы порежете, взвесьте их. Для рецепта нужно 4 кг.

Далее порежьте лук четверть-кольцами и добавьте его к огурцам. Также нарубите укроп.

Аккуратно перемешайте овощи, добавьте соль (3 ст.л.), сахар (6 ст.л.) и подсолнечное масло (250 мл). Соль должна быть крупной, не йодированной. Не берите никогда соль экстра для консервации.

Перемешайте еще раз салат, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4-5 часов. Через это время огурцы пустят сок.

Когда огурцы постояли, их нужно немного сварить. Поставьте миску на огонь и доведите огурцы до кипения, аккуратно помешивая, чтобы огурцы не превратились в кашу. Когда салат закипит, влейте 200 мл столового уксуса и проварите еще 3-4 минуты, пока огурцы не изменят свой цвет (станут немного оливковыми).

Важно не переварить огурцы, иначе они будут очень мягкими, не хрустящими.

Банки и крышки нужно предварительно простерилизовать. Стерилизовать можно над паром, можно в микроволновке, а можно в духовке.

Чтобы простерилизовать банки в духовке, нужно их предварительно хорошо помыть с содой (только не с моющим средством), поставить в холодную духовку. Включить нагрев 130 градусов. Когда духовка разогреется, прогреть банки в течении 5-7 минут, после чего аккуратно достать.

Крышки нужно положить в крутой кипяток на 5 минут. Доставать вилкой, не дотрагиваясь до внутренней стороны руками.

Салат разложить по подготовленным банкам. Обязательно огурцы должны быть покрыты маринадом. Наливайте маринад до самого верха, чтобы в банке не оставалось воздуха после закатки.

Когда разложите салат, сразу накройте простерилизованными крышками и закатайте. Переверните банки, проверьте, хорошо ли закрыта крышка, рассол не должен протекать. Дайте салату полностью остыть в перевернутом состоянии, после чего уберите на хранение в погреб или кладовку.

Не укутывайте банки с салатом, иначе огурцы станут слишком мягкими. Также не ставьте горячий салат рядом с охлажденной консервацией.

Салат из кабачков — рецепт домашней заготовки на зиму.

Это овощной салат, в котором кабачки играют главную роль. Вкус получается отменный, такой салат с удовольствием съедается не только зимой, а и сразу после приготовления. Рекомендую попробовать приготовить салат по этому рецепту — будет вкусно.

Ингредиенты:

  • кабачки — 1 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • болгарский перец — 4 шт. крупных
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • сахар — 100 гр.
  • соль — 1 ст.л.
  • уксус 9% — 1 ст.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.

Выход — 2,4 л.

Приготовление салата из кабачков на зиму.

Все овощи нужно помыть и нарезать. Если кабачки уже старые, нужно очистить кожуру и удалить семечки. Если кабачки молодые, можно этого не делать, а сразу нарезать. Кабачок взвешивается уже в нарезанном и очищенном виде.

Нарезать кабачки нужно кубиками около 1,5 см.

Перец нужно очистить от семян и порезать соломкой. Помидоры также нарезаются соломкой. Чеснок просто мелко порубите.

В большую кастрюлю высыпьте нарезанные помидоры, добавьте сахар и соль. Аккуратно перемешайте и начинайте прогревать на небольшом огне.

Помидоры при нагревании пустят сок, нужно подождать, пока он закипит, периодически помешивая. Когда помидоры закипят, дайте им провариться 10 минут, опять-таки не забывая помешивать.

Через 10 минут добавьте кабачки, перец, растительное масло. Перемешайте, дайте закипеть. После закипания нужно варить этот овощной салат 30 минут на маленьком огне.

За 15 минут до готовности добавьте в салат порезанный чеснок. Перемешивайте овощи аккуратно, чтобы они остались целыми.

За 2 минуты до готовности добавляется уксус, кастрюлю сразу же накройте крышкой, чтобы уксус не испарился. Доведите до кипения и выключите нагрев. Уксус в этом салате нужен как консервант, чтобы можно было дольше хранить и даже при комнатной температуре.

Готовый салат нужно разложить по стерилизованным банкам до самого края. И сразу же закатать стерилизованными крышками. Банки перевернуть, закутать и оставить остывать.

Венгерское лечо с чесноком на зиму — очень вкусный рецепт.

Лечо — популярное блюдо в нашей стране. Настоящее лечо должно готовится из двух основных составляющих: болгарского перца и помидор. Остальные нюансы уже привносит каждая хозяйка. Этот рецепт лечо удачный: готовый продукт получается ароматный и немного острый и пикантный, благодаря чесноку и острому перцу.

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 кг
  • болгарский перец — 1,5 кг
  • перец чили — 1 шт. (по желанию)
  • чеснок — 1 головка (крупная)
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 50 гр.
  • соль — 1 ст.л.
  • растительное масло — 200 гр.
  • перец горошком — по несколько штук в каждую банку

Выход — 3,5 л

Как приготовить лечо с чесноком.

Возьмите большую кастрюлю, в которой будете варить лечо. Чеснок очистите и порежьте соломкой. Не стоит его мелко рубить, в этом салате он должен чувствоваться, как отдельный ингредиент. Порезанный чеснок сложите в кастрюлю.

У перца удалите плодоножку и семена. Разрежьте перец на половины, а далее нарежьте полосками, шириною около 1 см. Сложите порезанный перец к чесноку. Вместе с болгарским перцем можете порезать 1 перец чили для остроты.

Следующими нужно подготовить помидоры. Их нужно помыть, разрезать на половинки, удалить плодоножку. Из помидор нужно сделать пюре. Это можно сделать в блендере или комбайне. Томатное пюре добавьте к перцу и чесноку.

Теперь положите в кастрюлю 50 гр. сахара, 200 гр. растительного масла (рафинированного, без запаха), 1 ст.л. с горкой соли. Включите под кастрюлей огонь и дайте лечо закипеть, обязательно все помешивайте.

Когда лечо закипит, варите его на умеренном огне 30 минут. Периодически помешивая. Через полчаса добавьте 3 ст. л. уксуса, проварите еще 5-7 минут.

В заранее простерилизованные банки положите по 5 шт. перца горошком (и черного, и душистого). Наполните банки готовым лечо до самого края и закатайте. Банки переверните и дайте лечо остыть. И ждите, когда придет пора лакомится этим вкусным блюдом!

Вкусный салат из баклажанов на зиму — рецепт с фото.

Из баклажанов можно сделать различные заготовки на зиму: и соте, и салат с овощами, и баклажаны, как грибы, икру с баклажанов, маринованные баклажаны и т.д. В этой статье я напишу вкусный рецепт салата из баклажанов и других овощей.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 кг
  • болгарский перец -800 гр.
  • помидоры —  500 гр.
  • репчатый лук — 400 гр.
  • морковь — 300 гр.
  • чеснок — 1 головка
  • растительное масло — 100 мл
  • вода — 200 мл
  • уксус 9% — 80 мл
  • соль — 1 ст.л. + 1 ст.л. для убирания горечи с баклажанов
  • сахар — 80 гр.

Выход — 2 л.

Пошаговое приготовление салата из баклажанов.

Баклажаны нарезать на кубики около 1,5 см. В баклажаны добавить 1 ст.л. соли, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь. Через 10 минут баклажаны нужно промыть проточной водой.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать квадратиками около 1,5 ст. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте средним кубиком, чеснок мелко порубите. Все овощи сложите в кастрюлю.

Помидоры нарежьте кубиком, как и баклажаны. Помидоры отправьте в кастрюлю к остальным овощам. Залейте салат 100 мл растительного рафинированного масла, а также налейте 200 мл воды. Перемешайте овощи и поставьте на огонь.

Когда салат закипит, положите в него сахар, 1 ст.л. соли, аккуратно перемешайте, чтобы овощи остались целыми.

После закипания варите салат 10 минут. В конце приготовления налейте 80 мл столового уксуса, доведите до кипения и  сразу же (кипящим) раскладывайте в стерилизованные банки и закатывайте.

Банки наполняйте до самого верха, сразу же закатывайте стерилизованными крышками (можно самозавинчивающимися).

Банки переверните и закутайте теплым одеялом на 5-6 часов. Когда баклажаны полностью остынут, уберите на хранение.

Овощной салат без масла — кусочек лета на зиму.

Этот салат оригинальный, так как кроме стандартных огурцов, помидоров и перца, в него входят яблоки и морковь. Получается вкусно и красиво.

Ингредиенты:

  • огурцы
  • помидоры
  • болгарский перец
  • репчатый лук
  • яблоки (не рыхлые)
  • морковь

Всего примерно поровну.

На 1 л рассола (хватит на 2 л консервации):

  • вода — 1 л
  • соль каменная крупная — 1 ст.л. (без горки)
  • сахар — 1,5 ст.л.
  • лимонная кислота -1 ч.л. или уксусная кислота 70% — 1 ст.л.

Приготовление овощного салата на зиму.

Салат готовится достаточно легко. Нужно взять все овощи и яблоки примерно в равных количествах. Все помыть и нарезать. Нарезайте порционными кусочками, чтобы было удобно потом есть, не сильно крупно. Огурцы и морковь — кружочками, яблоки и помидоры — дольками, перец и лук — соломкой.

Банки берите не стерилизованные, просто чистые. Этот салат закладывается в банки в сыром виде, а потом стерилизуется в воде.

Если банки у Вас литровые, можете выкладывать все небольшими слоями, в пол-литровые банки просто кладите всего понемногу: несколько кусочков огурцов, потом морковь, яблоки, перец, лук, помидоры и опять все сначала. Кладите все плотно, но сильно не трамбуйте, чтобы овощи остались целыми.

Когда овощи разложили по банками, сварите рассол. 1 литра рассола хватит на 4 пол-литровые банки салата или 2 литровые банки.

Налейте в кастрюлю 1 л воды, добавьте в нее 1 ст.л. соли без горки, 1,5 ст.л. сахара без горки, а также 1 ч.л. лимонной кислоты или уксусную кислоту. Когда рассол закипит, залейте им овощи в банках и просто накройте крышкой, но не закатывайте.

В широкую кастрюлю положите на дно салфетку или полотенце, налейте воды на 1/3. Полотенце на дне нужно для того, чтобы банки не лопнули. Нагрейте воду, поставьте в нее аккуратно банки. Помните, что крышки просто прикрыты.

Поставьте кастрюлю с банками на огонь и закипятите воду. После закипания простерилизуйте овощной салат 10 минут для пол-литровых банок и 15 минут для литровых.

После стерилизации аккуратно достаньте банки с помощью специального приспособления и закатайте. Переверните и дайте салату полностью остыть. Огурцы после стерилизации поменяют цвет — станут немного оливковыми.

Зимой наслаждайтесь кусочком лета в банках. В такой салат также можно добавить кабачок, если любите его в маринованном виде.

Фасоль с овощами — очень вкусно и сытно.

Этот салат отличается от всех предыдущих. Здесь главную роль играет фасоль, а овощи кладутся не кусочками, а из них делается соус. Получается фасоль в овощной заливке. Зимой такую фасоль можно есть с мясом, гарнирами, а также класть в первые блюда во время варки.

Ингредиенты:

  • фасоль — 0,5 кг
  • помидоры — 0,5 кг
  • болгарский перец — 0,5 кг
  • репчатый лук — 2 шт. средних
  • морковь — 2 шт. средних
  • перец чили — по желанию (для любителей острого)
  • соль — 1 ст.л. без горки
  • уксус 9% — 80 мл
  • растительное масло рафинированное — 300 мл

Пошаговый рецепт салата из фасоли на зиму.

Фасоль нужно заранее замочить на несколько часов, чтобы она потом быстрее сварилась. Время готовки фасоли будет зависеть от сорта фасоли. Поэтому ее нужно отварить отдельно после замачивания почти до готовности, солить не надо. После этого фасоль еще 10 минут будет вариться с овощами, так что при варке это учитывайте.

Помидоры, перец, лук и морковь помыть и пропустить через мясорубку. В это овощное пюре добавить 1 ст.л. соли без горки и поставить на огонь.

После закипания овощей, налейте растительное масло и варите 10 минут. Через 10 минут добавьте фасоль, перемешайте и варите еще 10 минут под закрытой крышкой.

В конце приготовления добавьте уксус, доведите до кипения и можно насыпать в стерилизованные банки.

Насыпайте салат, как обычно до самого верха и сразу закатывайте стерилизованными крышками. Переверните и дайте остыть. Получается вкусно, а готовить просто.

Вот такая получилась подборка вкусных салатов на зиму. Консервируйте по этим рецептам и будете зимой сытыми и довольными.

Чтобы приготовить на зиму самые вкусные салаты, специально создан отдельный раздел в рамках нашего сайта. В этом разделе находятся исключительно проверенные, вкусные и понятные рецепты консервации в таком огромном многообразии, что даже самая щепетильная хозяйка сможет подобрать для себя что-нибудь. Ведь известно: чтобы зимний стол отличался разнообразием, постараться нужно еще летом и осенью.

Сезонные овощи и фрукты являются самыми полезными, в них много витаминов и элементов, которые помогут продержаться в течение не самой богатой на натуральные продукты зимы. Особенно рекомендуем обратить внимание на салаты на зиму самые вкусные с рисом. Добавление риса к овощам позволяет хозяйке закатывать не просто салат, а уже полноценный гарнир. Зимой можно такой гарнир, вне зависимости от других ингредиентов, подавать с рыбными и мясными блюдами.

Чтобы собрать самые вкусные рецепты салатов на зиму, мы стараемся каждый день экспериментировать и открывать что-то новое. В рамках нового раздела сайта практически каждый день появляются любопытные рецепты с понятными и простыми продуктами, которые так и хочется реализовать в домашних условиях. Интересны варианты салатов на зиму самых вкусных из свеклы. Вроде бы, свеклу в свежем виде зимой можно достать в магазинах, но это уже будет старый и полежавший корнеплод. При закатке молодой свеклы хозяйке удается сохранить максимум витаминов, так что, у вас членов вашей семьи зимой точно не будет авитаминоза.

Теперь вы точно знаете, где найти самые вкусные рецепты с фото салатов на зиму. В наших рецептах используются практически все возможные продукты и ингредиенты, чтобы стол был красивым, разнообразным и витаминным. Отдельное внимание обратите салаты на зиму самые вкусные из цветной капусты. Сегодня многие этот овощ выращивают у себя на участке, но из-за новизны не совсем понятно, как этот продукт заготавливать. Для кулинаров нашего сайта нет невозможного и у нас можно найти интересные рецепты салатов даже с цветной капустой. Также есть и просто салаты на зиму самые вкусные из капусты. Так что, вводите те ингредиенты, которые у вас имеются под рукой и нужный вариант закатки быстро найдется!

Если не хочется листать множество рецептов, подбирая тот, который подходит, можно воспользоваться удобной формой поиска на сайте. Через запятую нужно просто ввести те ингредиенты, которые у вас есть, а портал сам найдет по введенному запросу наиболее подходящие рецепты.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Лучшие салаты на зиму — 9 самых вкусных рецептов из овощей

Пора заготовок в самом разгаре. Я уже написала рецепты приготовления салатов из огурцов на зиму, кабачковой икры, соленых огурцов и многие другие. Все рецепты можете найти в рубрике «Заготовки». Сегодня пишу, какие же самые вкусные салаты на зиму можно законсервировать. Это и салат из баклажанов, салат с рисом и овощами, из зеленых помидоров, лечо из перца, свекольный салат, огуречный, овощной… В общем, читайте содержание и выбирайте любой понравившийся рецепт.

Информация для тех, кто делает заготовки впервые. Банки для консервации нужно определенным способом подготовить. Сначала их нужно хорошо вымыть с содой. Губку для мытья банок лучше используйте новую, не ту, которой моете всю посуду. Далее банки нужно простерилизовать. Чаще всего это делают над паром. Можно банку поставить на кипящий чайник, можно на кастрюлю положить решетку и на нее ставить банки в перевернутом виде. Стерилизовать банки нужно минут 15, когда начнут по стенкам стекать капли воды и банка станет прозрачной.

Второй способ стерилизации — в духовке. Банки ставятся на решетку в холодную духовку, дверца закрывается. Прогреваете духовку до 150 градусов и с момента нагрева держите там банки 15 минут. Также можно стерилизовать в микроволновке. В банки нужно налить немного воды (около 100 мл) и прогреть в микроволновой печи 8 минут на максимальной мощности. Крышки для консервации тоже нужно мыть и кипятить 5 минут.

Соль в заготовки можно использовать только крупную каменную. Ни в коем случае не берите йодированную и мелкую.

Читайте также еще 6 рецептов вкусных салатов на зиму.

Салат из баклажанов и болгарского перца «Десятка»

Этот салат готовится из разных овощей, получается очень вкусным. Он стоит на первом месте в нашем топе салатов на зиму. Название у салата такое из-за того, что все овощи берутся в количестве 10 штук. При этом выбирайте овощи среднего размера.

Ингредиенты (на 4 л):

  • баклажаны — 10 шт.
  • репчатый лук — 10 шт.
  • сладкий перец — 10 шт.
  • помидоры — 10 шт.
  • чеснок — 10 зубчиков
  • черный перец горошком — 10 шт.
  • душистый перец горошком — 5-7 шт.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • уксус 9% — 100 мл
  • сахар — 4 ст.л.
  • соль — 2 ст.л. без верха
  • растительное масло — 200 мл

Овощные салаты на зиму — приготовление:

1.Помидоры помойте, удалите плодоножку и разрежьте на дольки. Размер нарезки не имеет значения, так как помидоры нужно перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку.

2.Баклажаны разрежьте напополам поперек, затем напополам вдоль. Каждый кусочек нарежьте на дольки и сложите в большую миску.

Если у Вас баклажаны горчат, то их предварительно нужно замочить в соленой воде на 30 минут, а потом промыть.

3.Перцы нарежьте крупными квадратами, а лук полукольцами, но крупными (около 1 см толщиной). Чеснок нарезается крупными кубиками.

4.В большую емкость вылейте растительное масло. Выложите лук, перец, баклажаны и немного перемешайте. Залейте овощи томатным пюре и снова перемешайте.

5.Добавьте в салат соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец. Накройте крышкой и поставьте на плиту вариться. После закипания варите салат 30 минут, время от времени помешивая.

6.За 5 минут до готовности добавьте в блюдо чеснок и уксус, перемешайте. Попробуйте салат на соль и сахар, еще есть время довести заготовку до вкуса.

7.Когда салат готов, разложите его сразу же в стерилизованные банки и закатайте стерильными крышками. Переверните и дайте остыть. В холода эти салаты на зиму будут радовать всех домашних.

Рецепт салата на зиму с рисом и овощами без стерилизации

Салат с рисом еще называют «Завтрак туриста». Он вполне может заменить прием пищи или стать хорошим перекусом.

Ингредиенты:

  • рис длиннозерный пропаренный — 2 ст.
  • репчатый лук — 1 кг
  • сладкий перец — 1 кг
  • морковь — 1 кг
  • томатный сок — 2 л
  • острый перец — 1 шт.
  • соль — 1,5 ст.л.
  • сахар — 5 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • растительное масло — 300 мл

Салат «Завтрак туриста» — приготовление:

1.Рис промойте до прозрачной воды и сварите его до полуготовности (варите около 7 минут после закипания воды). Далее промойте хорошо зерна и дайте стечь воде.

2.Морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте соломкой, а лук кубиком. Острый перец нарежьте мелко.

3.В большую емкость, где будете варить салат, влейте растительное масло и разогрейте его. В масло выложите морковь и тушите ее 15 минут, помешивая.

4.К моркови добавьте нарезанные лук, перемешайте и тушите еще 15 минут. Далее влейте томатный сок, всыпьте сахар и соль. Дайте закипеть смеси и варите еще 15 минут.

5.Следующим высыпьте перец (сладкий и острый) и еще поварите 15 минут. Далее положите рис и варите последние 10 минут. За 3 минуты до готовности влейте уксус.

6.Салат в кипящем виде нужно разложить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками. На этом салат готов. Он получается вкусным, так что заготавливайте сразу побольше.

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салаты на зиму из зеленых помидоров достаточно популярны. Для всех любителей таких салатов предлагаю отличный рецепт на зиму.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры — 2 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • болгарский перец красный — 0,5 кг
  • чеснок — 6 зубчиков
  • петрушка — пучок
  • соль — 1,5 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • яблочный уксус 6% — 3 ст.л.
  • подсолнечное масло — 100 мл
  • лимонная кислота — 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

1.Овощи помыть, почистить. Перец нарежьте длинной соломкой. Помидоры нарежьте тонкими полукругами, лук — тонкими полукольцами. Сложите эти овощи в большую миску. Добавьте полторы столовые ложки соли и перемешайте. Прикройте миску чем-нибудь от пыли (пленка, крышка, полотенце) и оставьте овощи на 12 часов (на ночь).

2.Через ночь овощи пустят сок. Чеснок порежьте соломкой или кубиком и добавьте в салат. Петрушку крупно порежьте и тоже положите в салат. Всыпьте столовую ложку сахара, перемешайте и оставьте салат постоять 1 час.

3.Через час нужно отжать из овощей сок. Это можно сделать руками, а можно откинуть овощи на дуршлаг и немного придавит ложкой.

4.Дальше работайте уже с отжатыми овощами. К ним добавьте 3 столовые ложки 6% уксуса, 100 гр. подсолнечного масла без запаха, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

Лимонная кислота или лимонный сок сохраняет цвет овощей, они останутся яркими.

5.Перемешайте салат и можно накладывать его в чистые банки (но не стерилизованные). Укладывайте плотно и накройте чистыми крышками, но не закатывайте.

6.Поставьте банки в кастрюлю стерилизоваться. После закипания воды стерилизуйте 30 минут, затем закатайте ключом или плотно закрутите евро-крышки. Укутайте консервацию «под шубу» и дайте остыть. Салаты на зиму из зеленых помидоров готовы, храните их в темном месте.

Острый салат из цветной капусты со стерилизацией

Это очень вкусный салат, цветная капуста получается хрустящей, не разваренной (потому что салат не нужно варить, а только стерилизовать), остренькой. Если не любите жгучие салаты, уменьшите количество перца чили.

Ингредиенты (на 4,2 литра):

  • цветная капуста — 3 кг
  • морковь — 3 шт.
  • чеснок — 4 головки
  • красный острый перец — 3 шт.
  • петрушка кудрявая — 2 пучка

Для рассола:

  • вода — 1,5 л
  • сахар — 1 ст. (200 мл)
  • соль — 3 ст.л.
  • душистый перец горошком — 15 шт.
  • растительное масло — 200 мл
  • уксус 9% — 200 мл

Салаты на зиму из цветной капусты — приготовление:

1.Для закваски капусты понадобится емкость с широким дном. Лучше взять стеклянную или эмалированную посуду. Нельзя использовать алюминий, он окисляется. Петрушку помойте и нарежьте не слишком мелко. Лучше брать петрушку не обычную, а кудрявую, она лучше сохранит свою форму, не раскиснет в рассоле. Чеснок нарежьте пластинами. Выложите на дно подготовленной емкости петрушку, сверху посыпьте чесноком.

2.Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Если есть терка с нужной насадкой, воспользуйтесь ею. Положите оранжевые морковные кружочки следующим слоем на чеснок.

3.Красный острый перец нарежьте полукольцами. Перца в рецепте достаточно много, так что можете уменьшить его количество по желанию. Перец разложите на морковь.

4.Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Положите капусту верхним слоем.

5.Теперь нужно сделать рассол. Вскипятите полтора литра воды, всыпьте в нее стакан сахара, 3 столовые ложки соли без горки, душистый перец горошком. Влейте масло и уксус, размешайте, чтобы кристаллы сахара и соли растворились. Сразу же кипящим рассолом залейте капусту. Накройте салат тарелкой и поставьте гнет — трехлитровую банку с водой. Оставьте капусту бродить на сутки.

6.Через сутки салат можно закрывать в банки. Банки должны быть вымыты с содой, крышки простерилизованы. Перемешайте капусту с остальными ингредиентами и вложите в банки, утрамбовывая. Залейте рассолом, в котором капуста бродила. Накройте банки крышками.

Рассол будет мутноватым. Это нормально, не переживайте.

7.Для стерилизации положите в широкую кастрюлю ткань на дно, поставьте банки с заготовкой. Налейте теплую воду по плечики банок и поставьте на огонь. Когда вода закипит, стерилизуйте салат 20 минут (для 0,7 литровых банок).

8.Через 20 минут достаньте банки из кипятка и закатайте крышки.

Лечо из болгарского перца на зиму

Специально для любителей сладкого перца пишу очень вкусный рецепт лечо в томате.

Ингредиенты (на 5 л):

  • болгарский перец (лучше красный) — 3 кг
  • помидоры спелые — 2 кг
  • репчатый лук — 0,5-0,7 кг
  • растительное масло — 120 мл
  • соль — 50 гр. (2 ст.л. с небольшой горкой)
  • сахар — 100 гр. (0,5 ст.)
  • уксус 9% — 50 мл

Салаты на зиму с перцем — приготовление:

1.Перец для лечо лучше всего брать красный, он самый сладкий и вполне зрелый. Желтый перец тоже допустим. Но вот зеленый в лечо может дать горчинку. Поэтому, если есть только зеленый перец, его нужно залить кипятком на минуту, чтобы он отдал горечь. Перец помойте и нарежьте на крупные квадраты.

Способ нарезки может быть любой: и соломкой, и кубиком, и четвертинками.

2.Помидоры помойте и нарежьте на произвольные кусочки. Пропустите томаты через мясорубку или измельчите их в блендере.

3.Лук нарежьте небольшим кубиком. В кастрюлю вылейте растительное масло, засыпьте лук и поставьте на огонь пассироваться. Постоянно помешивайте лук, чтобы он не сгорел и не стал золотистым. Лук должен слегка стать прозрачным и смягчиться.

Лук пассируется в масле для того, чтобы масло равномерно распределилось по лечо. Если масло влить в томатный соус, оно останется плавать сверху жирной пленкой.

4.Влейте в лук два килограмма перекрученных помидоров и дайте смеси закипеть. В кипящие помидоры всыпьте нарезанный перец. Добавьте сахар и соль, перемешайте и варите 20 минут после закипания под закрытой крышкой.

Попробуйте перец. В готовом виде он должен быть не хрустящий, но твердоватый.

5.За 5 минут до готовности добавьте уксус и размешайте. Попробуйте лечо. Сейчас можно добавить соль, сахар, уксус по своему вкусу. Через 5 минут раскладывайте лечо по стерилизованным банкам и закатывайте стерилизованными крышками. Переверните, накройте одеялом и дайте остыть. Получается очень вкусный салат!

Самый вкусный рецепт салата с фасолью

Такой салат будет очень сытным, его можно есть, как самостоятельное блюдо, так как в фасоли много белка, который хорошо насыщает.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 кг
  • сладкий перец — 0,5 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • фасоль — 0,5 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • соль — 2 ст.л.
  • сахар — 250 гр.
  • уксус — 150 мл
  • растительное масло — 350 мл

Как приготовить салаты с фасолью и овощами:

1.Фасоль готовится дольше всего, поэтому именно с нее нужно начинать. Лучше фасоль замочить в холодной воде на ночь, а с утра сварить ее до готовности. Время варки фасоли будет зависеть от сорта и от качества. Это может занять 1 час, а может и 2. Пробуйте фасоль на готовность.

2.Морковь, лук и перец почистите. Морковь натрите на крупной терке и положите в большую кастрюлю, где будете все варить. Лук нарежьте полукольцами или четверть кольцами, если он крупный. Кусочки должны быть не тонкие, примерно в 3 мм шириной. Перец нарежьте кубиком. Сложите лук и перец в кастрюлю к моркови.

3.Следующим слоем в кастрюлю положите фасоль, разровняйте.

4.Баклажаны нарежьте средним кубиком и сложите в отдельную миску. Присолите баклажаны, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок. Отожмите баклажаны руками, удаляя лишнюю жидкость. Вместе с ней уйдет горечь. Баклажаны выкладываются в кастрюлю верхним слоем на фасоль, потому что они быстрее всего готовятся. Находясь сверху, они сохранят форму.

5.Пока баклажаны стекают, пропустите помидоры через мясорубку. Используйте самую маленькую решетку.

6.Разложив баклажаны на фасоль, добавьте в салат сахар и растительное масло. И залейте помидорным пюре. Перемешивать сейчас салат не нужно. Поставьте его на огонь и доведите до кипения. После закипания варите салат 30 минут.

7.Когда овощи закипят, их можно слегка перемешать. Делайте это аккуратно, баклажаны оставьте сверху, подденьте только овощи в нижних слоях. Минут через 10 еще раз перемешайте овощи, а через 10 минут еще раз перемешайте, чтобы овощи распределились по салату равномерно. Через полчаса варки посмотрите на степень готовности баклажанов. Они должны изменить цвет, потемнеть. В салате не должно быть баклажанов с белой мякотью. Если такие встречаются, то проварите салат еще 5 минут.

8.Посолите салат и добавьте уксус. Варите еще 2 минуты и можно раскладывать по стерильным банкам. Салат не снимайте с огня и накладывайте его в банки кипящим. Далее закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Получается вкусно, ярко, сытно.

Салат из огурцов по-корейски на зиму в банках

Раньше я писала разные салаты из огурцов на зиму. Почитайте рецепты по этой ссылке. Этот рецепт называется «Пальчики по-корейски». Такие огурцы хорошо хранятся всю зиму, получаются в меру пикантные и хрустящие.

Ингредиенты (на 5 л):

  • огурцы — 4 кг
  • сахар — 1 ст. (200 мл)
  • соль — 3 ст.л. (без горки)
  • уксус 9% — 1 ст. (200 мл)
  • подсолнечное масло — 1 ст. (200 мл)
  • черный молотый перец — 0,5 ст.л.
  • чеснок — 1 головка

Салаты на зиму из огурцов — приготовление:

1.Огурцы помойте и обрежьте края. Небольшие овощи разрежьте пополам, которые покрупнее — на четвертинки.

2.В огурцы добавьте по стакану сахара, уксуса и растительного масла. Всыпьте три столовые ложки соли без горки и выдавите чеснок через пресс. Хорошо размешайте огурцы с добавками. Удобней всего это делать руками. Наденьте одноразовые перчатки для большего удобства.

3.Оставьте огурцы в маринаде на 3 часа. За это время огурцы пустят сок.

4.Банки помойте с содой, просушите их. Крышки залейте кипятком. В чистые баночки сложите огурцы, залейте их выделившимся соком-рассолом. Накройте банки крышками и поставьте на стерилизацию в большую кастрюлю. Дно кастрюли застелите тканью. Залейте банки водой до уровня плечиков и поставьте на огонь. После закипания воды стерилизуйте заготовку 10 минут (для пол-литровых банок), 15 минут (для литровых банок) или 20 минут (для 1,5-литровых).

Стерилизовать нужно до момента, когда огурцы начинают менять цвет на оливковый. Если передержать в кипятке банки, огурцы сварятся и станут мягкими.

5.Достаньте банки из кипящей воды и сразу из закатайте. Переверните, посмотрите, не протекает ли крышка. Укутайте теплым полотенцем или одеялом и оставьте на сутки остывать.

Салат с огурцами и помидорами без стерилизации

Этот салат состоит из многих летних овощей, получается супер-ассорти. Тут и морковь, и капуста, и помидоры с огурцами, и перец с луком. Зимой откроешь такую баночку и сразу слюнки текут от аромата. Такую заготовку, несмотря на название салата, можно есть с любыми блюдами, овощи сочетаются со всем. Стерилизовать салат в банках не нужно, он немного проваривается и закладывается в банки. А вот банки нужно обязательно стерилизовать отдельно, как и крышки.

Ингредиенты (на 5 литров):

  • помидоры — 1,5 кг
  • огурцы — 1 кг
  • сладкий перец — 4-5 шт.
  • капуста — 1 кг
  • морковь — 1 кг
  • репчатый лук — 800 гр.
  • укроп — 2 пучка
  • сахар — 5 ст.л.
  • соль — 10 ч.л.
  • растительное масло — 200 мл
  • уксус 9% — 125 мл

Овощные салаты на зиму — приготовление:

1.Все овощи хорошо помойте. Помидоры нарежьте на дольки, вырезав у них плодоножку. В этот салат овощи нарезаются достаточно крупно, не нужно мельчить. Для варки овощей нужно взять большую кастрюлю. В нее выложите помидоры и поставьте на огонь. Пока помидоры будут закипать, почистите морковь от кожуры, перец от семян, лук от шелухи.

2.Перец нарежьте широкой соломкой, примерно в 1 см. У огурцов срежьте кончики и нарежьте их кружочками. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а капусту нашинкуйте. Капусту после нарезки нужно помять руками, чтобы она стала помягче.

3.Все овощи сложите к помидорам и перемешайте салат. Добавьте сахар, соль, растительное масло, снова хорошо перемешайте.

Количество сахара и соли берите по своему вкусу. Лучше сначала положите немного меньше нормы и попробуйте, что получилось. Если помидоры сладкие, то сахара нужно меньше.

4.Доведите овощи до кипения и варите 15 минут на слабом огне под крышкой, периодически помешивая. Овощи пустят сок и будут в нем тушиться. Укроп мелко порежьте и добавьте его за 5 минут до конца варки в салат. Также за 3 минуты до окончания приготовления влейте уксус.

5.Банки обязательно нужно простерилизовать. Чтобы стерилизовать сразу несколько банок, поставьте их в холодную духовку на решетку. Включите нагрев до 150 градусов. Когда духовка разогреется, выдержите в ней банки 15 минут. Вместе с банками в духовку можно положить и крышки. Или стерилизуйте над паром до момента, когда по банке начнут стекать капли (тоже минут 15). Крышки можно прокипятить 5 минут.

6.Половник, которым будете раскладывать салат в банки, окуните в кипяток. Для удобства можете воспользоваться широкой воронкой для банок. Воронку тоже нужно обдать кипятком. Итак, кипящий салат разложите по стерилизованным банкам, сразу же накройте горячей крышкой (достаньте крышку из кипятка вилкой и отряхните воду) и закатайте.

7.Переверните банки, укутайте в одеяло до полного остывания. На этом и готов вкусный летний салат. Кстати, можете менять пропорции овощей или какие-либо овощи не использовать.

Заправка в борщ со свеклой

Чтобы зимой быстро сварить борщ, можно воспользоваться такой вот летней заготовкой. Останется только сварить бульон, капусту и картошку, остальные овощи все есть в этом салате. Кроме борща такой салат можно есть с кашами, мясными и рыбными блюдами.

Ингредиенты (на 3 л):

  • свекла — 1 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • соль — 1 ст.л.
  • сахар — 0,5 ст. (125 мл)
  • рафинированное растительное масло — 125 мл
  • уксус 9% — 1 ст.л.

Как приготовить салаты на зиму со свеклой:

1.Все овощи помойте. Помидоры нарежьте на произвольные кусочки и пропустите их через мясорубку.

2.Лук, морковь, свеклу очистите от кожуры. Лук порежьте тонкими, полупрозрачными полукольцами. Морковь и свеклу натрите на крупной терке.

3.В большую кастрюлю (лучше литров на 8) вылейте помидоры и немного подогрейте их. В помидоры всыпьте все остальные измельченные овощи и доведите салат до кипения. Если кастрюля с тонким дном, то огонь должен быть небольшим, чтобы овощи не пригорели.

4.Когда смесь закипит, добавьте в нее сахар, соль и подсолнечное масло. Размешайте, немного придавите ложкой овощи, чтобы они были покрыты томатом. Когда салат опять закипит, уменьшите огонь и варите заготовку 30 минут, периодически помешивая.

5.Через полчаса добавьте одну ложку уксуса, проварите еще 5 минут с закрытой крышкой и сразу же раскладывайте по теплым и сухим стерилизованным банкам. При накладывании салата в банку, утрамбовывайте его. Сверху залейте жидкостью из салата. Закатайте банки крышками под машинку. Если будете хранить в погребе или в холодильнике, то можно закрывать и винтовыми крышками.

Банки и крышки стерилизуйте, пока салат варится.

6.Банки переверните, поставьте на полотенце и укутайте теплым одеялом. Оставьте на 12 часов остывать. И получите вкусный салат, который может быть и гарниром.

Консервируйте вкусные салаты на зиму, используя эти рецепты. Помните, что хорошая стерилизация банок и крышек поможет сохранить Ваши заготовки на всю зиму. Также читайте рецепты кабачков на зиму на моем блоге.

Салат «Украинский» на зиму: вкусные рецепты без стерилизации

Свекровь однажды угостила меня очень вкусным салатом, приготовленным по украинскому рецепту. Вкус мне очень понравился, поэтому я захотела узнать, как сделать такую же закуску. Сегодня я поделюсь с вами рецептами салата «Украинского» на зиму без стерилизации.

Салат «Украинский» с помидорами, перцем, морковью и луком

Предлагаю вам вкусный вариант домашней заготовки. Я его готовлю без стерилизации, достаточно просто хорошо подготовить банки. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку – вам точно понравится!

Ингредиенты на 10 банок по 0,5 л:

  • 2 килограмма помидоров;
  • полтора килограмма перца;
  • 800 грамм репчатого лука;
  • килограмм моркови;
  • 120 грамм сахара;
  • 60 грамм соли;
  • стакан подсолнечного масла;
  • 100 грамм девятипроцентного уксуса;
  • 10 горошин душистого перца;
  • 10 бутонов гвоздики;
  • 10 лавровых листов.

Как сделать салат по-украински:

  1. Нарежьте томаты на кусочки, перец на соломку, морковь натрите на крупной терке, а лук порежьте половинками колец. Перемешайте овощную нарезку между собой, добавьте соль, сахар, масло и уксус.
  2. Переместите овощи в кастрюлю и прогрейте на небольшом пламени. Затем разложите заготовки по стерильным тарам. Не забудьте положить в каждую банку лавровый лист, перец и гвоздику.
  3. Закатайте банки, переверните и укутайте до полного остывания.

Совет: можете немного изменять количество овощей в этом салате. Например, увеличить количество перца и уменьшить количество помидоров.

Вкусный салат с капустой

Хочу поделиться с вами рецептом закуски с капустой. Заготовить ее в домашних условиях совершенно несложно, поэтому справится даже начинающий кулинар. Кстати, эти закрутки помогут быстро приготовить ароматный борщ.

Продукты:

  • 3 килограмма капусты;
  • килограмм моркови;
  • килограмм репчатого лука;
  • килограмм болгарского перца;
  • 2 килограмма томатов;
  • 2 пучка зелени петрушки;
  • лавровый лист из расчета по 2 на литровую банку;
  • горошины душистого перца по вкусу;
  • 200 грамм чеснока;
  • 3 столовых ложки каменной соли;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 150 миллилитров девятипроцентного уксуса;
  • 17 столовых ложек растительного масла.

Как приготовить консервированный салат:

  1. Для готовки возьмите тазик или другую широкую и глубокую посуду. Подготовьте овощи: промойте томаты и срежьте плодоножки, очистите лук, морковь, снимите плохую листву с капусты, удалите у перца плодоножки и семена, петрушку промойте и нашинкуйте.
  2. Капусту нарежьте умеренно. Можно воспользоваться специальной теркой. Нарезку посолите и немного помните, чтобы она дала сок.
  3. Нарежьте лук половинками колец, положите к капусте и перемешайте руками.
  4. Измельчите морковь удобным способом и бросьте к капусте с луком.
  5. Порежьте перец соломкой. Поместите к овощам.
  6. Томаты нарежьте кусочками средних размеров, тут же положите в тазик. Смешайте овощи и посыпьте петрушкой.
  7. При необходимости посолите закуску. Затем всыпьте сахар. Тщательно перемешайте салат и переместите в стерильные банки, в которые предварительно были уложены лавровые листы и горошины перца. Влейте по паре столовых ложек масла и по ложке уксуса в каждую банку и закатайте.

На заметку: храните салат в банках обязательно в темном и прохладном месте.

Как приготовить рисовый «Украинский» салат

Продолжаю делиться с вами рецептами салата «Украинского» на зиму без стерилизации. Вот этот, например, я нашла у мамы в кулинарной книге. Закатка с рисом получается очень вкусной и довольно сытной.

Вам понадобится:

  • 3 килограмма помидоров;
  • килограмм лука;
  • килограмм моркови;
  • килограмм салатного перца;
  • стакан риса;
  • литр растительного масла.

Простой рецепт украинской закуски:

  1. Помойте и почистите овощи. Лук нарежьте на половинки колец, морковь измельчите с помощью крупной терки, у перца выньте семена и перегородки, помидоры нарежьте на кусочки любых размеров. По желанию можете добавить немного нарезанного чеснока.
  2. Прогрейте в толстостенной кастрюле растительное масло, поместите в нее лук и пропассеруйте около 15 минут до прозрачности и появления золотистого цвета. Потом к луку положите морковку, смешайте и готовьте еще около десяти минут. Затем поместите в посуду перец. Смешайте и продолжайте приготовление в течение 15 минут. Если берете чеснок – то положите его вместе с помидорами, в последнюю очередь. Дайте овощам потомиться еще минут 5.
  3. Всыпьте в кастрюлю промытый рис, добавьте соли и перца по вкусу, смешайте, закройте крышкой и готовьте минут 15, пока рис не дойдет до нужной кондиции.
  4. Готовые заготовки разложите по стерильным тарам, закатайте, укутайте и подождите остывания.

На заметку: салат универсален, поскольку его можно кушать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир. Пальчики оближешь!

Закуска с огурцами по-украински

Самая вкусная закуска – с огурцами. Я заготавливаю множество баночек на зиму, поскольку приготовление не представляет никаких проблем. Сейчас расскажу вам, как сделать такое украинское блюдо.

Ингредиенты:

  • килограмм огурцов;
  • полкило лука;
  • одна морковка;
  • небольшой пучок укропа;
  • несколько веточек петрушки;
  • 3 чайных ложки сахара;
  • 3 чайных ложки соли;
  • 3 столовых ложки девятипроцентного уксуса;
  • стручок острого перца;
  • лавровый лист, душистый перец в горошке, черный перец в горошке по вкусу;
  • 4 столовых ложки подсолнечного масла.

Консервируем огуречную закуску:

  1. Помойте огурцы, удалите все лишнее. Замочите их в прохладной воде на 4 часа. Затем воду слейте и порежьте овощ на кружочки небольшой толщины.
  2. Очистите лук и порежьте половинками колец. Зелень мелко нашинкуйте.
  3. Смешайте огуречную нарезку с луком, посыпьте зеленью.
  4. Морковь очистите, и помойте, измельчите на терке. Добавьте ее к овощам и тщательно смешайте.
  5. Добавьте к заготовке соль и перец, сахар. Подождите несколько часов, чтобы огурцы дали сок.
  6. В стерильные банки положите по несколько зернышек перца, лавровый лист, столовую ложку растительного масла и столовую ложку уксуса (если банка 0,5 л). Наполните тару овощами, размешайте и влейте огуречный сок. Закатайте.

На заметку: храните исключительно в прохладном и темном месте.

Обалденный рецепт «Украинского» салата с овощами без уксуса

Есть у меня простой и вкусный рецепт «Украинского» салата без уксуса. Он просто обалденный! Если я выставляю его на стол – гости съедают его моментально. Обязательно попробуйте!

Продукты:

  • 5 килограмм томатов;
  • килограмм репчатого лука;
  • килограмм болгарского перца;
  • килограмм моркови;
  • стакан растительного масла;
  • стакан сахара;
  • 2 столовых ложки соли.

Как сделать вкусный салат:

  1. Нарежьте болгарский перец кубиками, положите в миску для приготовления салата.
  2. Очистите и помойте лук, то же самое относится к моркови. Нарежьте их небольшими кубиками и положите к перцу.
  3. Измельчите томаты и положите их к остальным овощам.
  4. Всыпьте сахар, налейте масло и добавьте соли. Поставьте заготовку на плиту, потушите 2,5 часа на небольшом пламени, постоянно помешивая.
  5. Разложите продукт по стерильным тарам, закатайте и укутайте. Подождите остывания.

На заметку: по данному рецепту выходит 7 литра салата.

Как видите, приготовить «Украинский» салат совсем несложно. Сделать его сможет даже начинающая хозяйка. А если какие-то нюансы остались непонятными, ознакомьтесь с моими видео-рецептами. Приятного аппетита!

рецептов здоровых овощных салатов | EatingWell

Рецепты салатов из полезных овощей | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурца, помидора, швейцарского сыра и нута из авокадо сделана полезная для здоровья заправка «богиня». , пахта и зелень. Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Салат из белых бобов и овощей

В этом салате для основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его прямо сейчас или упаковывайте в отдельные порции для четырех сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед. Чтобы сократить время на приготовление, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и жареный нут, приобретенный в магазине.Поищите в продуктовом магазине жареные закуски из нута вместе со здоровыми закусками или орехами.

Жареная брюссельская капуста с козьим сыром и гранатом

Этот великолепный теплый салат с обжаренной в ореховой капусте брюссельской капустой, сладко-терпкими зернами граната и сливочно-козьим сыром идеально подходит для любой зимней трапезы — от ужина в будние дни до рождественского ужина или любого другого праздника праздник. Рецепт легко удвоить, если вы развлекаете толпу: просто обязательно разложите ростки (при необходимости используйте 2 сковороды), чтобы они запеклись, а не готовились на пару.

Салат из жареной мускатной тыквы с бурратой

Этот красивый салат из мускатной тыквы со сливочным сыром буррата и острой рукколой идеально подходит для осенних развлечений. Для лучшего вкуса и текстуры выньте буррат из холодильника примерно за час до использования и соберите салат, пока кабачки еще теплые после жарки, чтобы сыр слегка растаял. Не стесняйтесь использовать предварительно нарезанную мускатную тыкву, чтобы упростить этот рецепт. Если вы можете найти гранаты, ариллы добавят яркого цвета и аромата этому полезному салату, но он так же хорош — и почти так же впечатляюще — и без них.

Салат фалафель с заправкой из лимона и тахини

Жареный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но этот обжаренный фалафель все равно становится хрустящим всего в нескольких столовых ложках масла с одинаково удовлетворительными результатами. Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом полезном рецепте — консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Салат из свеклы с фетой и укропом

Сладкий землистый вкус свеклы сочетается с острым фета и свежим укропом в этом легком греческом салате из свеклы.Если у вас нет времени жарить свеклу, поищите предварительно приготовленную свеклу в разделе свежих продуктов.

Греческий салат с эдамаме

Эдамам добавляет белок в классический греческий салат: ромэн, помидоры, огурцы, фета и оливки. Подавать с жареным лавашем, намазанным оливковым маслом и посыпанным сушеным орегано или заатаром.

Уксусный салат из капусты

Забудьте про салат из капусты с майонезом. Яркие и чистые ароматы этой версии хорошо сочетаются со всем, от тако до барбекю.

Рубленый салат «Используйте ложку»

Когда Пол Ньюман и Мишель Нишан открыли свой ресторан Dressing Room в Уэстпорте, Коннектикут, Пол попросил, чтобы в меню всегда был нарезанный салат, который можно было есть ложкой. Этот рецепт нарезанного салата полон великолепных вкусов, цветов и текстур, включая сельдерей, морковь, красный перец, яблоко, огурец, зелень, капусту, козий сыр и миндаль. Это отлично подходит для любого праздничного обеда: вы можете дать ему постоять, и он останется хрустящим.

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего и сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку. По этому рецепту нужен английский огурец, который не нужно чистить, но и обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед тем, как нарезать ломтиками.

Вдохновение и идеи

67069.jpg

«Используйте ложку» Рубленый салат

«Мне очень понравился этот салат. По необходимости я использовал лимонный сок вместо уксуса, и это было здорово. У меня также было немного редиски, поэтому я тоже бросил их в миску. Я сделал это дважды. Это хранитель «. — Sandy Zabowski

Подробнее

74258.jpg

Как приготовить убийственный здоровый салат

Эта надежная формула заставит вас подбрасывать рецепты полезных салатов всякий раз, когда вас поражает настроение!

Подробнее

7881685.jpg

Салат из огурца и йогурта

Этот салат из огурца и йогурта, освежающий аккомпанемент к основному блюду из мяса или рыбы, также может стать вкусной начинкой для лаваша.Если огурцы натереть на терке, а не нарезать, эту смесь можно подавать в виде соуса.

All Healthy Vegetable Salad Recipes

Салат из киноа с сыром фета, оливками и помидорами

Этот салат из киноа, вдохновленный греческим салатом, очень ароматный и сытный. Жарка оливок вместе с другими овощами смягчает их вкус и добавляет дымный фон. Украшает блюдо базиликом.

By Liv Dansky

Спиральный салат из средиземноморских огурцов

Сэкономьте время и приготовьте хрустящие огурцы по спирали вместо того, чтобы нарезать их, чтобы получился простой и полезный овощ.Хотите приготовить еду? Просто добавьте курицу гриль, креветки или консервированный нут.

Салат из жареных овощей и киноа

Быстрый, простой и насыщенный белками и клетчаткой, этот салат станет идеальным обедом или легким ужином из одного блюда.

Classic Coleslaw with Attitude

Множество хрустящих ароматных семян и острый укус агродолче из быстро замаринованного изюма делают этот рецепт салата из капустного чая блестящим. Если вы приносите его на вечеринку, не забудьте сохранить немного дома для себя.Вы захотите добавить его в бутерброды и салаты или подавать вместе со свиными отбивными.

Салат из моркови и огурца

Салат из моркови освежает, и этот — с огурцами, красным луком и пикантным винегретом из кинзы и чили — обязательно станет новым фаворитом. Прекрасно подается с жареной рыбой.

Hot & Sour Slaw

Этот сладкий соус, состоящий из капусты, красного болгарского перца, зеленого лука и побегов бамбука, залит заправкой, полной классических вкусов китайского острого и кислого супа.Подавать с жареной свиной вырезкой и стаканом рислинга.

Салат из огурцов, помидоров и феты с бальзамической заправкой

Этот салат из помидоров в греческом стиле наполнен свежими овощами и ингредиентами, улучшающими вкус, такими как бальзамический уксус, оливки каламата и измельченный сыр фета. На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 15 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Салат из жареной мускатной тыквы и груши из киноа

Этот салат из жареных овощей и фруктов наполнен ароматом киноа, приготовленным со свежим имбирем, чесноком и куркумой. Подавайте вместе с жареным цыпленком, а затем смешайте остатки на обед. Ваше будущее будет вам благодарно.

Салат из бритой брюссельской капусты

Этот салат из сырой брюссельской капусты с бритой брюссельской капустой, поджаренными орехами пекан, кисло-сладкой клюквой и ореховым сыром Пармезан заправлен легким лимонным винегретом.Вы можете сбрить брюссельскую капусту с помощью поварского ножа или использовать насадку для нарезки кухонного комбайна, чтобы сделать это еще проще. Этот быстрый и легкий рецепт идеально подходит для осени или в любое время, когда у вас под рукой есть хрустящая свежая брюссельская капуста.

Салат из спринг-ролла

Спринг-ролл — вкус, цвет и веселье без лишних усилий! Этот рецепт полезного салата полон цветов радуги из-за большого количества свежих овощей, креветок и цельнозерновых продуктов, заправленных арахисовой заправкой для получения идеального салата.

Пикантная капустная лепешка

Нарезанный редис придаст пикантности этому 10-минутному пирожку, которое может служить как гарниром, так и начинкой для бутербродов.

Классический картофельный салат

В этом рецепте полезного и кремового картофельного салата йогурт заменяет половину майонеза, а картофельная кожура остается на месте, чтобы получить больше клетчатки и калия. Чтобы сварить яйца вкрутую, пока картофель готовится, поместите их прямо поверх картофеля в корзине пароварки.Когда картофель станет мягким, они будут идеально сварены вкрутую.

Табуле с нутом

В этом рецепте табуле с добавлением нута много петрушки, мяты, помидоров и огурцов. Поджаривание подчеркивает аромат тмина, а корица придает вкусу легкую глубину. Принесите этот рецепт табуле в качестве гарнира к вечеринке или подавайте в качестве ужина из одного блюда на 6 человек вместо 8.

Греческий салат с сардинами

Свежие, пикантные элементы греческого салата — помидоры, огурцы, фета, оливки и лимонный винегрет — хорошо сочетаются с сардинами с богатым вкусом.Ищите сардины с кожей и костями (съедобные), поскольку они содержат в четыре раза больше кальция, чем сардины без кожи и костей. Если вам повезло, что в вашем супермаркете есть свежие сардины, попробуйте их вместо консервированных сардин. Слегка обваляйте их в муке, приправленной солью и перцем, и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.

Салат из баклажанов на гриле

Этот легкий салат из баклажанов на гриле — полезный гарнир, который вам захочется подавать все лето.Он собирается всего за 25 минут и может быть подан теплым или при комнатной температуре, поэтому он одинаково подходит как для повседневных вечеринок, так и для ужинов в будние дни. Сочетание баклажанов, помидоров черри, красного перца, красного лука и свежей зелени делает салат полным ярких ароматов и красок. Подавайте его с жареной курицей или рыбой или как часть вегетарианского меззе с соусами, такими как хумус и лаваш.

Slaw брюссельской капусты с лимоном

Slaw брюссельской капусты — прекрасное дополнение к любому блюду.Яркая лимонная заправка добавляет кислотности и свежести, а орехи и сухофрукты — текстуру.

By Virginia Willis

Спиральный салат из свеклы

Произведите впечатление на своих гостей этим потрясающим салатом из свеклы, который легко и быстро приготовить. Поскольку свекла очень тонко нарезается спирализатором, вам не нужно беспокоиться о приготовлении пищи или кропотливой нарезке овощей. Обычная красная свекла выглядит великолепно, но полосатая свекла Кьоджа, золотая свекла или смесь любого из трех сделают презентацию еще более великолепной.

Салат из свеклы и козьего сыра

Этот потрясающий зимний салат приобретает сладкий землистый вкус жареной свеклы и бальзамического уксуса. Сливочный козий сыр и перечная руккола добавляют цвет и баланс, а обжаренные грецкие орехи добавляют хрусткости. Мандолина — лучший способ похудеть даже на ломтиках жареной свеклы.

Бальзамический салат с курицей, перцем и помидорами

Классический томатно-бальзамический салат получил усовершенствование с добавлением сытной курицы и хрустящего болгарского перца.Этот свежий салат полон вкуса — и овощей — из него можно сытно пообедать или поужинать. На приготовление этого восхитительного салата уходит всего 15 минут, и хотя вы можете сразу же его съесть, чем дольше он стоит, тем вкуснее он становится, поэтому перед подачей на стол оставьте как минимум час маринования.

Андреа Матис, M.A., RDN, LD

Здоровый детокс-салат

Пропустите очищение и съешьте его вместо этого. Этот полезный рецепт салата с овощами, авокадо и семенами полон витаминов, минералов и антиоксидантов.Заранее можно приготовить все, кроме авокадо. Если вы любите свеклу, нарежьте одну сырую свеклу и добавьте ее в салат для дополнительного цвета, хрустящей корочки и аромата. Выдержка из Плана обеда Кэти Бреннан и Кэролайн Кэмпион, опубликованного ABRAMS © 2017.

Азиатский салат из говядины и капусты

Использование готовой смеси slaw в этом салате в азиатском стиле сокращает время на приготовление. А поскольку в нем используется нежирный говяжий фарш, это основное блюдо полно железа и витаминов группы B.

Салат из чечевицы и жареных овощей с зеленой заправкой «Богиня»

Заправка «Богиня» обычно получает свой умами из анчоусов, но мы используем мисо в этом рецепте супер-зеленого салата, чтобы сохранить его вегетарианским.Если хотите, замените мисо на 2 нарезанных анчоуса. Или добавьте запеченный тофу, вареный лосось или курицу-гриль, чтобы получить больше белка.

Салат Фаттуш

Красная капуста придает этому жирному салату дополнительную хрусткость. Рецепт адаптирован шеф-поваром New Arrival Supper Club Майсаа Канджо.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

50 вегетарианских салатов, достойных еды | Oh My Veggies

Рецепты » 50 вегетарианских салатов, достойных еды

Опубликовано: · от Nicole · Обновлено: · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.


Если вы какое-то время были вегетарианцем, я знаю, что это, вероятно, случилось с вами: вы в ресторане или, может быть, у кого-то дома, и вам нечего есть, поэтому вы в конечном итоге гарнир в качестве еды. И, очевидно, важна именно мысль — я имею в виду, они пробовали , верно? Но тарелка салата и пара отдельных помидоров не совсем сытна. Что ж, это не те салаты. Это достойные вегетарианские салаты! 50 из них! Салаты из овощей, бобов, злаков, тофу и других вкусных блюд.

Салат из мускатной тыквы, чечевицы и капусты с заправкой из тахини
Овощной салат на гриле с базиликом и пармезаном Полента
Салат из капусты и деликатной тыквы с цитрусово-кленовым винегретом
Салат из тофу с кунжутной корочкой и острой арахисовой заправкой [индийский пикантный салат из чеснока] 9018 Здоровое медленное приготовление]
Летний салат Самоса [Земляной пир]
Овощной салат Нисуаз [Сохранение для десерта]
Салат из пасты Тортеллини с оливками Фета и Каламата [Маленькая кухня]
Греческий салат с тофу с овощами на углях и заправкой из лимона и укропа [ Греческий Вегетарианский]

Теплая цветная капуста и израильский кус-кус Василий [Кухня Калина]
Юго-западный салат из черной фасоли [Кулинария из печенья]
Азиатский салат из киноа [два горошка и стручок]
Слоеный салат из сырых тако для двоих [Oh She Glows]

Тайский салат с тофу и лапшой
Салат из рубленого мяса с запеченным тофу и заправкой с миндалем и мисо
Салат из обжаренной мускатной тыквы и капусты с апельсиново-шалфейным соусом
Салат из чечевицы с коричневым рисом и овощами [Тарелки с острым вкусом]
Салат с хрустящей капустой и кешью 9018 [Spabettie] Чашки для салата из нута и кобба [Vegetarian Ventures]
Греческий салат в мини-питасах из цельнозерновой полбы [Food Doodles]
Салат из измельченных брюссельских капуст с теплым винегретом из лимона и чили [Culinary Colleen]
Жареная летняя панзанелла [ваниль и специи]

Французский салат из чечевицы с травами
Салат из огурцов и нута с заправкой из лимонной тахини
Салат из персика на гриле с винегретом халапеньо [Healthy Delicious]
Сладкий и пряный тайский салат Фарро [Фиговое дерево]
Хрустящий азиатский салат из рубленой капусты с арахисовой заправкой [The Spicy RD]
Сад Фарро Салат с Фетой [Кухня Эгги]
Летний салат из зеленой фасоли и авокадо [Кулинария и пиво]
Салат из трех зерен со сладкой заправкой из красного лука [Лапша на ферме]
Лапша Соба и овощной салат [В поисках большего]
Китайский салат из спринг-роллов наизнанку [Ежедневное блюдо]

Летний салат Орзо
Средиземноморский салат из фасоли
Салат с песто и фасолью [диета, десерт и собаки]
Салат из шпината, авокадо и артишока [Mountain Mama Cooks]
Тайский салат Pad [лист + зерно]
Карри из чечевицы и жареной мускатной тыквы Салат [Noshing with the Nolands]
Салат из помидоров, персиков и буррата [Что готовит Габи]
Салат с фалафелем [процветающий гурман]

поваренных книг для вегетарианских салатов!


Если вы ищете больше рецептов вегетарианских и веганских салатов, вот несколько дополнительных ресурсов:

175 Вегетарианские салаты

Рецепты Молли Катцен: салаты

132+ Вкусных салатов, заправок и соусов: (рецепты здоровых овощей Габриель без FUSS)

Вегетарианские салаты: новый взгляд на классическую зелень

Взаимодействие с читателями

Жареный овощной салат с кленовым бальзамическим винегретом Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

  • 1 болгарский перец, нарезанный
  • 1 фунт сладкого картофеля (455 г ), очищенные и нарезанные
  • 1 фунт брюссельской капусты (455 г), разрезанный пополам
  • 1 красный лук, нарезанный ломтиками
  • 1 чайная ложка свежего орегано
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 столовые ложки
  • оливкового масла
    • шпинат (40 г) для основы салата
  • 1 столовая ложка сыра фета для украшения
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки бальзамического винегрета
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • калорий Углеводы 36 г
  • Клетчатка 6 г
  • Сахар 13 г
  • Белок 6 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 400ºF (200ºC).
  2. Смешайте все овощи (кроме шпината) в большой миске и перемешайте.
  3. Добавьте в салат соль, перец, орегано и оливковое масло и перемешайте.
  4. Выложите овощи на противень и запекайте 40 минут.
  5. Чтобы приготовить заправку, смешайте оливковое масло, бальзамический винегрет и кленовый сироп в небольшой миске и перемешайте до однородной массы.
  6. Добавьте шпинат и любую другую зелень по своему вкусу. Посыпать сверху жареными овощами и сыром фета.
  7. Полить салат заправкой.
  8. Наслаждайтесь!

на 4 порции

  • 1 болгарский перец, нарезанный
  • 1 фунт сладкого картофеля (455 г), очищенный и нарезанный
  • 1 фунт брюссельской капусты (455 г), разрезанный пополам
  • 1 красный лук, нарезанный ломтиками
  • 1 чайная ложка свежего орегано
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чашка шпината (40 г), для основы салата
  • 1 столовая ложка сыра фета для украшения
  • 902 3 столовые ложки
  • 2 столовые ложки бальзамического винегрета
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • Калорий 379
  • Жиры 24 г
  • Углеводы 36 г
  • Клетчатка 6 г
  • Сахар 13 г
  • Размер протеина 6 г

    1. Разогрейте духовку до 400ºF (200ºC).
    2. Смешайте все овощи (кроме шпината) в большой миске и перемешайте.
    3. Добавьте в салат соль, перец, орегано и оливковое масло и перемешайте.
    4. Выложите овощи на противень и запекайте 40 минут.
    5. Чтобы приготовить заправку, смешайте оливковое масло, бальзамический винегрет и кленовый сироп в небольшой миске и перемешайте до однородной массы.
    6. Добавьте шпинат и любую другую зелень по своему вкусу. Посыпать сверху жареными овощами и сыром фета.
    7. Полить салат заправкой.
    8. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Рецепт теплого овощного салата | Giada De Laurentiis

    Убрать выделение со всего

    2 целых красных перца

    1 1/2 фунта ассорти из красного и белого молодого картофеля

    3/4 фунта зеленой фасоли, порезанной и разрезанной пополам

    1 пучок нарезанного лука

    1/2 стакана нарезанной свежей петрушки

    2 измельченных зубчика чеснока

    2 столовые ложки нарезанных листьев орегано

    1 лимон, цедра и сок

    2 столовые ложки белого винного уксуса

    1/2 стакана оливкового масла первого отжима

    1 чайная ложка соли

    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    15 лучших мест для овощного салата в Нью-Йорке

    15 лучших мест для овощного салата в Нью-Йорке

    ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности.Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 г. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 г. или позже, вы должны принять наши новые правила.

    1. Ruby’s Café

    9.2

    219 Mulberry St (между улицами Prince & Spring St), Нью-Йорк, Нью-Йорк

    Австралийский ресторан · NoLita · Подсказок и отзывов: 371

    Саманта Винкельман: Все в восторге от гамбургеров, но оба салаты из тыквы и жареных овощей восхитительны!

    Ноа Вайс: Один из моих любимых сытных салатов в Сохо — салат из жареных овощей с жареной тыквой, перцем, козьим сыром, кедровыми орехами и рукколой.

    Рассел Грэйни: салат из жареных овощей привел меня в церковь

    2. Le Coq Rico

    8,3

    30 E 20th St (между Broadway & Park Ave S), Нью-Йорк, Нью-Йорк

    Французский ресторан · Флэтайрон-Дистрикт · Подсказок и отзывов: 44

    Caroline Schulweis: Прекрасный ресторан и отличное место для любителей курицы-гриль. Стороны восхитительны (пюре, макароны с сыром, картофель фри). Приложение с овощным салатом тоже было восхитительным и очень свежим.

    gerry benett: Отличный паштет, утка и десерт !! Все вкусно… На дорогой стороне

    Уэйн Хьюетт: Невероятная курица

    3. Пресс для сока

    8,2

    156 Принс-стрит (между улицами Томпсон и Бродвей), Нью-Йорк, Нью-Йорк

    Juice Bar · SoHo · 17 советов и отзывы

    lindsay kim: получите салат из жареных овощей с тыквенными (а иногда и подсолнечными ??) семечками!

    Люси Морисон: Превосходные соки холодного отжима, но не забывайте и о другой их еде — горячие супы сытные и полезные, а сырые чизкейки восхитительны!

    Ребекка Мазза: Дороже, чем производство сока, но их сэндвич с авокадо потрясающий

    Эдвин А.: Попробуйте салат из осенних овощей, крупу с трюфелями, пасту из морских ежей или гребешки с фуа.

    Gansevoort Hotel Group: Мы любим швейцарские равиоли мангольд * коричневое масло

    Микки Линн: обязательно должен быть морской еж (uni) carbonara

    5. Pret A Manger

    7,7

    179 Broadway, New York, NY

    Ресторан · Финансовый район · 47 советов и отзывов

    Ронак Маллик: Попробуйте полный овощной салат — киноа, яблоко, шпинат, руккола, базилик, дайкон, хумус, красный лук, свекла

    Лена Ди: Шоколадный круассан с кофе был действительно тем, что Я не знал, что хочу… Легкие, свежие и вкусные

    Лей Лорен: Каждую ночь они отдают свою свежую еду бездомным, а не продают ее на следующий день.

    6. Hearth

    8.7

    403 E 12th St (at 1st Ave), New York, NY

    Итальянский ресторан · East Village · Подсказок и отзывов: 208

    CITY GRIT: Не говори, но иногда Сара сидит у шеф-повара и заказывает курицу на двоих — на одного! Осенний овощной салат восхитителен, стоит съездить в Нью-Йорк, чтобы попробовать! Список вин волшебный!

    кристин лемке: для начала салат эскарол с грушей, пармезаном и медом.Вкусный.

    Eater: В этом ресторане подают один из лучших рагу в городе, а меню всегда включает в себя несколько потрясающих овощных блюд, отличные мясные закуски и изящно приготовленные рыбные блюда. [Eater 38 Member]

    7. Hillstone

    9.0

    378 Park Ave S (на E 27th St), Нью-Йорк, Нью-Йорк

    Американский ресторан · NoMad · 260 советов и отзывов

    ᴡ Остер: был особенный сегодня пробник суши-роллов (по 2 штуки 4 разных видов), которые подаются с вкусным авокадо и овощным салатом.вкусные!

    Дональд Бафффорд: Гавайский рибай восхитителен !! Идеальная ночь для свидания …

    Группа отелей Gansevoort: ШПИНАТ И АРТИШОК!

    Кевин Уолш: Получил обертку «Цезарь» с курицей. Очень сытно и много курицы. 8/10

    Ники К .: Удивительно сложно найти в этом районе приличный бутерброд с яйцом. Здесь самое лучшее!

    Эрик: Всегда есть хороший выбор горячих обедов / ужинов, и, что более важно, пиво и газированные напитки

    9. Вино: 34

    8.1

    127 E. 34th Street, New York, NY

    Ресторан средиземноморской кухни · Мюррей-Хилл · 8 советов и отзывов

    Майкл Натале: Вино было хорошим, и персонал тоже. Был сыр и мясные закуски, и мне понравились рекомендации официанта. Лепешка с лесными грибами и равиоли были великолепны.

    Роксана Делагрейв: Действительно хорошая еда и вино. Действительно приятная атмосфера и сервис. Спасибо !!!

    Кирилл Фукс: Отличный выбор вина / пива. Если вам нравятся мягкие сыры, попробуйте Moses Sleeper, Nancy’s Camembert и Brillat Savarin.

    10. The Mark Hotel

    8.9

    25 E 77th St (and Madison Ave), New York, NY

    Hotel · Верхний Ист-Сайд · 32 подсказки и отзыва

    Greg Bodenair: Попробуйте The Mark Breakfast — доставлено Срочно в 10 по запросу в наш номер … A +

    ToryBurch: Это заведение, спроектированное Жаком Гранжем, украшено сделанными на заказ произведениями искусства, мебелью и предметами, дополняющими ощущение ар-деко и парижского шика в Нью-Йорке.

    Glitz Latinoamérica: Gossip Girl, Сезон 4: Сюжет Райны и Джека (Эпизод: 421)

    11.Match 65 Brasserie

    8.7

    29 E 65th St (Мэдисон и Парк-авеню), Нью-Йорк, NY

    Французский ресторан · Верхний Ист-Сайд · 38 подсказок и отзывов

    Родриго Э Нейва: Их филе-миньон просто великолепно! Зеленый салат тоже!

    Сьюзен Дж. Кэмпбелл: Тартар из тунца и салат из свеклы были восхитительны. Специальная стойка с бараниной была отличной, лосось был действительно хорош.

    Trae F: фантастическое место, чтобы провести послеобеденное время за бокалом розового вина. Персонал здесь замечательный, дружелюбный и веселый! У нас был взрыв.Меню идеальное, еда и коктейли на высшем уровне.

    Кристен Иган: органические соки за 3 доллара! Если вы спросите, они добавят имбирь в зеленую мечту! Полезно и освежающе!

    Мелисса Барр: лучшие бутерброды для завтрака в округе.

    Майк: Возьми бутерброд с яйцом и сыром с карамелью посередине. Вы не пожалеете.

    13. The Standard Plaza

    7.9

    848 Washington St (at W 13th St), New York, NY

    Ресторан средиземноморской кухни · Meatpacking District · 9 советов и отзывов

    Jess Hann: Кувшины на удивление недорогие.Попробуйте Cava Fresca с водкой, свежими ягодами и кавой!

    Tracey Fortune: отличное место, чтобы выпить утренний кофе.

    Ли Симпсон: Персонал здесь довольно дерьмовый.

    14. Buona Notte

    8.1

    120 Mulberry St (между Canal и Hester St), New York, NY

    Итальянский ресторан · Маленькая Италия · 16 советов и отзывов

    Катя Пугачева: Все, что у нас есть — мидии, тортеллини с прошутто, грибами и лососем — было хорошо, особенно лосось, приготовленный правильно, не пересушенный.Приятный внимательный персонал, приемлемые цены.

    Яна: Возьми артишок. Это лучше, чем у мамы.

    Анна Охаре: Не сидите на улице, у них есть милый садик, который намного тише.

    15. Da Claudio

    8.3

    21 Ann St (между Театром Али и Парк-Роу), Нью-Йорк, Нью-Йорк

    Итальянский ресторан · Финансовый район · 29 советов и отзывов

    Элли Кортни: Еда была восхитительной, особенно лазанья болоньезе и на десерт тирамису были восхитительны.

    TK 🍦🍷: Это жемчужина FiDi. Аутентичная итальянская кухня с восхитительными фирменными блюдами. Вы должны заказать домашнюю буррата, когда она есть в меню!

    Лорен: Салат из рукколы. Рыба Крудо. Болоньезе. Приятная атмосфера. Отличный сервис. Хороший капюшон FiDi.

    Вы должны включить JavaScript для использования foursquare.com

    Мы используем новейшие и лучшие технологии, доступные для обеспечения наилучшего взаимодействия с Интернетом.
    Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера, чтобы продолжить.

    Загрузите Foursquare на свой смартфон и начните исследовать мир вокруг себя!

    Теплый овощной салат с жареным карри на листе

    Этот полезный, теплый овощной салат с жареными листами карри с медовой заправкой карри — это вкусный вегетарианский ужин без глютена и молочных продуктов или готовый обед.

    Теплый овощной салат с жареным карри на листе карри

    Жареный сладкий картофель, болгарский перец и брокколи составляют основу этого восхитительного сытного салата, который готовится на одной противне.

    В последнее время я перешел на безмолочные овощи, поэтому готовлю много овощных блюд. Мне очень понравился этот теплый салат, поэтому мне не терпелось поделиться им с вами. Помимо этого салата, я также наслаждался вегетарианским стир-фрай с лапшой соба и чашей Buddha Bowl.

    Несмотря на то, что здесь нет молочных продуктов или мяса, этот салат из жареных овощей наверняка вас насытит. Брокколи содержит около 7 граммов белка, а сладкий картофель — много клетчатки. Размер порции довольно большой — примерно 2 стакана на порцию.Конечно, вы можете съесть этот салат с курицей-гриль, нутом или чечевицей, чтобы получить еще больше белка.

    Полезные советы

    Обеды на листовой посуде всегда легко и быстро приготовить. Этот салат из жареных овощей ничем не отличается. Все овощи готовятся на противне, а затем поливаются еще теплым винегретом с медом и карри. Ароматный винегрет чудесно поливают все овощи, еще горячие из духовки.

    Если у вас нет времени приготовить полный рецепт вечером на ужин, вы можете заранее приготовить все овощи и заправку, а затем запечь ее прямо перед едой.Кроме того, этот овощной салат с карри достаточно крепкий, чтобы его можно было приготовить заранее, а остатки хранятся в холодильнике, поэтому он идеально подходит для обедов в будние дни.

    Медовый соус карри

    Я люблю карри. Некоторые из моих любимых рецептов карри — это жареная тилапия с тайским кокосовым соусом карри и жареный красный суп с кокосовым карри Кури. Эта заправка для салата карри прекрасно сочетается с жареными овощами. Мед добавляет сладость, которая прекрасно сочетается с терпкостью яблочного уксуса.Если у вас осталась заправка для салата, она отлично подойдет к смешанному зеленому салату. Винегрет хранится в холодильнике около недели.

    Варианты:

    • Замените овощи тем, что вам нравится. Цветная капуста, брюссельская капуста и мускатная тыква будут отличными вариантами.
    • Добавьте курицу-гриль, чечевицу или нут, чтобы больше белка.

    Еще больше блюд из жареных овощей, которые вам понравятся:

    Салат из жареных овощей с теплым карри

    378 ккал 6.5 белков 59 углеводов 15 жиров

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 50 минут

    Этот питательный теплый салат из жареных овощей с карри и медовой заправкой карри — восхитительный вегетарианский ужин без глютена и молочных продуктов или готовый обед.

    • спрей оливкового масла
    • 1 1/2 фунта очищенного и нарезанного кубиками сладкого картофеля, кубики 1/2 дюйма (от 2 больших или 3 маленьких)
    • 2 красных болгарских перца, нарезанных кубиками 1 дюйм
    • 1 большая красная луковица , разрезать на четыре части и пополам
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 1 чайная ложка тмина
    • 1 чайная ложка карри порошка
    • 4 чашки соцветий брокколи
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    заправка для салата:
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 1 столовая ложка меда
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка тмина
    • 1 чайная ложка порошка карри

    • Разогрейте духовку до 400 ° F.Сбрызните маслом большую противень.

    • Смешайте сладкий картофель, красный перец и лук с маслом, уксусом, тмином, порошком карри и солью и хорошо перемешайте.

    • Переложите на подготовленный противень. Выпекайте 20 минут, помешивая на полпути, пока овощи не начнут размягчаться, добавьте брокколи (сбрызните оливковым маслом) и готовьте еще 15-18 минут, пока сладкий картофель не станет коричневым и не станет мягким.

    • Пока овощи готовятся, смешайте заправку для салата в большой миске.

    • Выньте жареные овощи из духовки и, пока они еще горячие, бросьте их в большую миску с заправкой для салата.

    • Разделите поровну между 4 мисками.

    Порция: 1 чашка, Калории: 378 ккал, Углеводы: 59 г, Белки: 6,5 г, Жиры: 15 г, Насыщенные жиры: 2 г, Натрий: 471 мг, Клетчатка: 10 г, Сахар: 16 г

    Синие умные точки: 10

    Зеленых смарт-очков: 10

    Фиолетовые умные очки: 5

    Ключевые слова: жареные овощи карри, салат из жареных овощей

    10 летних салатов из сезонных продуктов

    Отправляйтесь на фермерские рынки в Бостоне, чтобы сделать их.

    Читайте все о последних открытиях тренажерных залов, оздоровительных мероприятиях и тенденциях в фитнесе в нашем информационном бюллетене Wellness, который выходит дважды в неделю.

    Фото с iStockphoto.com/VezzaniPhotography

    Летом салаты — это здоровая и освежающая еда. Они легкие, ароматные, их можно менять в зависимости от сезона. Чтобы удовлетворить вашу тягу к салату, мы собрали десять различных рецептов с различными ингредиентами, от свежих фруктов и овощей до цельнозерновых.

    1. Салат со спаржей, помидорами и фетой
    через Cooking Classy

    Сезонная спаржа — главный ингредиент этого простого салата с помидорами, фетой и грецкими орехами для дополнительной хрустящей корочки. Сверху поливают домашний винегрет, приготовленный из ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть на кухне.

    2. Салат из огурцов, помидоров, авокадо
    через Natasha’s Kitchen

    Пикантный лимонный соус и кинза придают этому салату освежающий вкус.Этот салат хорошо сочетается с морепродуктами на гриле, такими как креветки или лосось.

    3. Салат из цветной капусты, кукурузы и огурцов
    via Valentina’s Corner

    Цветная капуста, кукуруза и огурцы делают этот салат прекрасным гарниром или блюдом, подаваемым на листе салата. Для более легкого варианта попробуйте использовать греческий йогурт вместо майонеза.

    4. Салат Капрезе с курицей и авокадо
    через Cafe Delites

    Разожгите гриль для этого белкового салата из курицы-гриль, свежей моцареллы, помидоров, базилика и авокадо.В этом рецепте используются куриные бедра, но подойдет и куриная грудка.

    5. Персиковый салат с жареным цыпленком с базиликом и винегретом из белого бальзамического меда
    через Cooking Classy

    В этом салате много сезонных фруктов и овощей со свежими персиками и кукурузой в початках. Хотя не рекомендуется использовать сушеный базилик, при необходимости используйте количества свежего базилика, требуемого рецептом.

    6. Салат с авокадо, кориандром, лаймом и креветками
    через Добавить щепотку

    Этот похожий на севиче салат наполнен полезными жирами авокадо и оливковым маслом, используемым в заправке.После приготовления креветок дайте им достаточно времени, чтобы остыть, прежде чем готовить салат.

    7. Салат с кускусом из лимонного огурца
    через Budget Byte

    Израильский кускус, который больше обычного кускуса, смешан с петрушкой, лимоном, огурцами и фетой. Чтобы добавить в салат белок, добавьте курицу-гриль или хумус.

    8. Салат из ежевики и абрикоса
    через ужин в зоопарке

    Кукуруза на гриле придает этому салату дымную эссенцию, уравновешенную ежевикой, абрикосами и свеклой.Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить кукурузу, свеклу и заправку за пару дней.

    9. Летний салат из капусты
    via The Balanced Berry

    Для легкого обеда сложите ингредиенты в стеклянную банку.

Салаты на день рождения рецепты фото: Салаты на день рождения вкусные и простые, 871 рецепт приготовления с фото на Вкусо.ру

Салат на день рождения — рецепт с жареными грибами, фото

Вкусные салаты на день рождение выбрать сложно, от обилия простых рецептов праздничных салатов к дню рождения, новых закусок, которые хочется попробовать приготовить к празднику выбор ещё больше усложняется.

Салаты на день рождения входят в праздничное меню, наряду с горячими блюдами, холодными закусками салат на дне рождении считается основной закуской.

Совет от Чудо-Повара. Состав праздничного салата должен подходить по вкусу всем приглашенным гостям, поэтому салат следует готовить проверенный, экспериментировать с новыми блюдами перед торжеством не рекомендуется.

Вкусные салаты на день рождения с грибами, с фасолью, считаются простыми салатами, но их любят и едят все гости за праздничным столом.

Грибы в салат жарят либо используют маринованные, фасоль для приготовления вкусного салата берётся консервированная, с помощью консервов домашнее блюдо готовится на скорую руку.

Фасоль, консервированная кукуруза, помидоры, зелень, жареные грибы, мясо, сыр, чипсы и сухарики – удобные ингредиенты для приготовления салата на день рождения, с этими простыми и вкусными компонентами сытный слоёный салат готовится быстро.

Предлагаем вкусный рецепт салата на день рождения с грибами, готовится мясной салат просто – с жареными грибами шампиньонами, фасолью, кукурузой, мясом, помидорами, сыром, ингредиенты укладываются слоями.

Украшается праздничный слоёный салат чипсами, хрустящие кусочки чипсов в праздничном салате являются не только украшением блюда, они подчёркивают и дополняют вкус мясной закуски.

Ингредиенты для салата на день рождения с грибами шампиньонами

  • говяжий фарш – 500 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томатная паста – 3 ст.л.;
  • растительное масло для жарки;
  • шампиньоны – 300 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • консервированная красная фасоль – 1 банка;
  • помидоры – 4 шт.;
  • майонез – 6 ст.л.;
  • натуральный йогурт без добавок – 500 мл;
  • салат зеленый – 1 пучок;
  • лимонный сок;
  • сыр – 200 г;
  • чипсы – 1 пачка;
  • свежемолотый черный перец;
  • соль.

Рецепт салата на день рождения с грибами жареными

  1. Очищенную луковицу крошим и обжариваем в небольшом количестве масла.
  2. Далее вместе с луком жарим мясной фарш. Добавляем томат, солим и перчим.
  3. Отдельно обжариваем промытые и нарезанные ломтиками шампиньоны в 1 ст.л. масла.
  4. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость.
  5. Для соуса смешиваем майонез, йогурт, соль и перец.
  6. Салатные листья промываем, подсушиваем, рвем руками на кусочки. Если делаем это заранее, то сбрызгиваем листья соком лимона, чтобы они сохранили свежесть.
  7. На дно большого салатника последовательно укладываем салат слоями:

    — порванные листья салата;
    — мытые и порезанные на кусочки помидоры;
    — остывшее мясо;
    — жареные грибы;
    — кукуруза;
    — фасоль.

  8. Каждый выложенный слой промазываем соусом.
  9. Сверху праздничный салат с грибами посыпаем тёртым сыром и украшаем чипсами.

Подавать салат к праздничному столу нужно сразу; если же готовите блюдо заранее, то чипсами посыпайте непосредственно перед подачей.

Надеемся, что с этим рецептом салата с грибами день рождения запомнится всем Вашим гостям!

Салаты на день рождения — простые и вкусные рецепты с фото

Оригинальные , простые и вкусные салаты на день рождения станут настоящим украшением празднично накрытого стола. И каждой хозяйке хочется подобрать лучшие рецепты салатов на праздник, чтобы приглашенные гости могли оценить кулинарное мастерство хозяйки. Салаты на день рождения простые и вкусные , рецепты  фото которых вы можете увидеть у нас на сайте должны быть не только вкусным, но и красиво украшенным.

Самые лучшие салаты на ДР

Салаты – это неотъемлемая составляющая не только дня рождения, но и любого другого праздника. На нашем кулинарном сайте вы можете найти много разных простых и вкусных  салатов на день рождения.

Рецепты салатов на день рождения обязательно должны иметь разный состав, чтобы каждый гость мог подобрать себе блюдо по вкусу. На праздник вы можете приготовить салаты с морепродуктами или с рыбой, овощные или мясные салаты. Для дня рождения ребенка можно приготовить салаты из свежих фруктов.

На нашем сайте представлен огромный выбор простых и вкусных салатов. У нас вы можете найти классические салаты, такие как простой салат «Шуба», салат Оливье и Мимоза, салат греческий и более сложные салаты. Все представленные салаты на день рождения на сайте имеют подробное описание с фотографиями, чтобы вам было легче готовить блюда на праздник.

При помощи пошаговых фотографий рецептов каждая хозяйка сможет приготовить салаты на любой вкус и любой сложности. Каждый простой и вкусный рецепт с фото салатов на день рождения могут помочь начинающим хозяйкам обучению кулинарного мастерства правильно соблюдая последовательность приготовления салатов.

Приятно порадовать и удивить гостей во время праздника можно приготовив простые вкусные салаты. Вне зависимости от того, какой салат вы приготовили, его нужно красиво украсить. Например, если вы готовите детские салаты на день рождения, то вы можете их оформить в виде дольки апельсина или арбуза, в виде поросенка или ветви винограда. Существует огромное количество оформления салатов на день рождения ребенка. Но самое главное, чтобы все салаты были приготовленными из свежих ингредиентов и были вкусными. А чтобы у вас получилось заходите на наш сайт, где каждая хозяйка может отыскать рецепты простых и вкусных  салатов на любой вкус.

Для тех гостей, которые стараются следить за своей фигурой можно приготовить легкие салаты на день рождения. Как правило такие салаты состоят из свежей зелени, фруктов или овощей. К примеру, можно приготовить легкий салат из свежей капусты, помидоров и огурцов или же это может быть вкусный и полезный салат из моркови.

Каждый простой и вкусный салат на нашем сайте представлен с пошаговыми фотографиями. 

Праздничные салаты на день рождения

Салаты на день рождения являются украшением праздничного стола. И всегда хочется подобрать такие рецепты салатов на день рождения, чтобы гости по достоинству оценили умение хозяйки.

Замечательный вариант салата на день рождения или закуски на Новый год.Это бюджетный рецепт салата на каждый день, и на праздничный стол. Вкусный, хрустящий салатик из пекинской капусты.

Представляем Вашему вниманию салаты на день рождения, фото к ним, которые очень вкусны, легки в приготовлении, разнообразны по вкусовым качествам и станут украшением любого праздничного стола.

С помощью всевозможных рецептов праздничных салатов на день рождения с пошаговыми фото, ты без труда проследишь за процессом готовки от начала обработки ингредиентов до самой подачи лакомства на стол.

Рецепты салатов на День рождения с фото. День рождения — это особенный день для каждого человека. Салат Ананас с курицей и орехами. Очень эффектный для праздничного стола салатик.

День рождения, На праздничный стол, Салаты праздничные. Салат Цезарь я готовлю к каждому празднику. Вся семья любит этот салатик из пекинской капусты с куриной грудкой, помидорами, сыром и сухариками.

Салаты на День Рождения. Салат из ставриды. Салат с кальмарами Лассо — один из самых популярных праздничных салатов в моей семье. Пожалуй, ни один другой салат не уходит с праздничного стола так быстро, как вкусный салат Лассо.

Именно салаты на День рождения и любой другой праздник выступают в роли главных закусок на праздничном столе, поэтому так важно выбирать надежные рецепты. Здесь вы найдете только удачные и проверенные рецепты салатов

Салаты на день рождения. Современный мир развивается быстро и стремительно, но лучшего способа, чем проводить день рождение в компании друзей и приятелей за праздничный столом, еще не было придумано.

На любой день рождения, детский или взрослый, хозяйки всегда готовят несколько разных салатов, украшая ими праздничный стол. Ранее мы уже писали рецепты простых салатов с кириешками, а ниже мы предлагаем рецепты лучших салатов на день рождения.

Салаты на день рождения — главные блюда праздничного стола.Чтобы детям непременно захотелось отведать салатика, пойдите на маленькую невинную хитрость – оформите это блюдо в форме цветочка, бабочки, морковки.

Салаты — неотъемлемая часть любого праздничного застолья, и день рождения не является исключением.Мы собрали для вас самые вкусные рецепты салатов на день рождения, с пошаговыми инструкциями и красочными фотографиями.

Салаты без майонеза на день рождения простые и вкусные: рецепты фото

Какое праздничное застолье без салатов и закусок? Это же, наряду с праздничными бутербродами, самая основа любого стола, будь то день рождения, Новый год, юбилей и так далее. Особенно в последнее время пользуются спросом салаты без майонеза на день рождения, простые и вкусные, рецепты с фото которых мы вам сегодня и представляем. В нашей подборке вы найдете салаты с курицей и рыбой, с капустой, орехами и апельсинами, с кукурузой, креветками, яйцом и грибами, легкие овощные, сытные горячие и нежные диетические. Все они нарядно выглядят, очень вкусны, легки, не тяжелы для желудка, и безусловно порадуют ваших гостей.

Посмотрите еще рубрику “Праздничные блюда“, найдете много рецептов с пошаговыми фото и на день рождения. и к Новому году, и на другие праздники.

Салат с курицей и сметанным соусом

Продукты:

– 1 куриная грудка
– чуток оливкового маслица
– соль, перечик измолотый
– 1 ч. ложка тимьяна
– 1 ч. ложка орегано
– 1 ч. ложка тимьяна
– 1 ч. ложка розмарина
– 2 зубочка чеснока
– 2 ст. ложки сливочного масла
– 10 листиков салатного листа
Для соуса:
– 3 ст. ложки сметаны
– 2 ст. ложки мёда
– 5-6 листиков мяты
– 5 ч. ложек свежего тимьяна
– стружка с одного лимона
– 1 ст. ложка оливкового масла
– соль, перец

Прогреваем хорошо духовку при 180 градусах. Солим и перчим грудку и руками хорошо смазываем оливковым маслом. Нагреваем на сковороде масло и обжариваем грудку, до золотистого цвета. Берём маленький противень, выкладываем на дно розмарин, тимьян, оригано, чеснок и сверху ложем куриную грудку. Таким образом, когда будет печься курочка, она возьмёт в себя весь аромат от приправ.

Разогреть до кипения сливочное масло и кипящим вылить на курицу. Печь в духовке 15 минут. Когда остынет – нарезать тонкими порциями. Хорошо помыть салатные листики и дать высохнуть.
В небольшой мисочке смешиваем все продукты для соуса и все тщательно перемешиваем. Салатные листы выложить на блюдо, сверху грудку, и полить сметанным соусом.

Салат Афина

Продукты:

– 1 пучок кучерявого салата
– 0.5 качанчика красной капусты
– 0,5 качанчика белой капусты
– 2 киви
– 1-2 грецких ореха
– 1 апельсин
– 2 ч. ложки мёда
– соль

Это красивый, простой и легкий салат на день рождения или для детского стола. Салатные листья помыть, дать высохнуть и выложить на большое плоское блюдо, по краям. Мелко натереть, на специальной тёрке, белокочанную капусту и выложить в центр блюда, в форме кружка. Таким же образом нарезать красную капусту и выложить вокруг белой, создавая кольцо. Немного красной капусты выложить в центр, поверх белой.

Очищаем киви, нарезаем тоненькими кружочками и выкладываем, поверх красной капусты и один кусочек в центр блюда. Разбиваем орехи и выкладываем поверх белой капусты в виде лепестков цветочка. Апельсин разрезать и половину сока выжать на салат. Полить мёдом и оливковым маслом. Соль добавить по вкусу, можно и без соли. Этот салат сладко-кислый.

Салат с консервированным тунцом

Продукты:

– 250 гр. риса
– 1 консерва тунца в собственном соку
– 100 гр. сыра
– 3-4 солёных огурчика
– 6-8 зелёных маслин (без косточек)
– 1 сладкий красный перец
– 7 ложек оливкового масла
– 1 баночка консервированной кукурузы
– 2 ложки виноградного уксуса
– 1 ложка горчицы
– соль, перец

Этот рыбный салат станет украшением любого застолья, хоть на новый год, хоть в день рождения. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности. Пока варится рис, приготовим соус к нашему салатику. В небольшой мисочке венчиком смешиваем и взбиваем уксус, оливковое масло и горчицу. Оставляем в холодильнике, пока не приготовим наш салат. Маленькими кусочками нарезать перец и огурчики, маслинки маленькими кружочками, сыр небольшими кубиками. Рис отбросить на дуршлаг, промыть холодной проточной водой и выложить в салатницу. Добавить все продукты, полить соусом из холодильника. Всё хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Посмотрите еще на праздничный стол лаваши с начинкой, рецепты с фото.

Итальянский салат с сыром фета

Список салатов без майонеза на день рождения пополнит и этот восхитительный салатик.

Продукты:

Для соуса:

– один пучок петрушки
– 10 листочков свежего базилика
– ¼ чашки орегано
– 2 зубчика чеснока
– ¼ чашки уксуса с красного вина
– ¾ чашки оливкового масла
– ¾ ч. ложки соли
– ¼ ч. ложки перец
– 1 1/5 ч. ложки мёда

Для салата:

– 10 листиков салата
– 1 большой красный перец
– 2-3 свежих огурчика
– 1 большая морковка
– 4-6 помидорок чери
– немножко маслин без косточек
– 100 гр. фета

Вначале приготовьте соус. Все продукты для соуса пропустите через блендер. Салатные листья помойте, высушите и крупно нарежьте, выложите в глубокую салатницу. Морковь нарежьте очень тонкими полосками во всю длину. Огурцы и перец нарежьте кубиками. Маслинки тонкими кружочками, помидорки разрежьте на две или четыре части. Всё выложите в салатницу, вылейте половину приготовленного соуса, попробуйте, если понадобиться – добавьте оставшийся соус или же меньше, не забывая что вы еще добавите фету, которая немного солоноватая. Салат готов.

Салат с гранатом и грецкими орехами

Легкий и восхитительный салатик на день рождения, простой и одновременно изысканный.

Продукты:

Для салата:

– 350 гр. копчёной индюшки (можно заменить копчёной курицей)
– 50-60 гр. фета
– 600 гр. шпината
– 1 не большой гранат

Для соуса:

– 2 ч. ложки горчицы
– 2 зубчика чеснока
– 2 ст. ложки виноградного уксуса
– 2/3 чашки оливкового масла
– соль, перец

Для орехов:

– 1 чашка измельчённых орехов
– ½ ч. ложки соль
– 1 ст. ложка сахара

Нам понадобиться не пригорающая сковорода. В ней на маленьком огне обжариваем орехи с солью примерно 5-6 минут. Затем добавляем сахар, и постоянно помешивая, жарим еще 6-7 минут, чтобы орешки получились красивого золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, чтобы остыли. В небольшой мисочке, венчиком взбиваем горчицу, толченый чеснок и уксус. Постепенно добавляем оливковое масло и в конце соль, перец. Индюшку нарезать очень маленькими кусочками, шпинат помыть, гранат очистить, фету нарезать маленькими кусочками. В салатницу выложить шпинат и слегка полить соусом, индюшку смешать с небольшим количеством соуса и поверх шпината. Затем посыпать фетой, орехами и полить оставшимся соусом. Приятного аппетита, это восхитительно!

Салат с кукурузой

Простой салат из простых продуктов, хоть на праздничный стол детворе и взрослым, хоть на каждый день для домочадцев. Итак, продолжаем перечень салатов без майонеза на день рождения, предлагаем простые и вкусные рецепты фото.

Продукты:

– 3-4 кочана свежей кукурузы
– 2 красных перца
– 2 лука
– пол пучка укропа
– соль
– перец
– 2-3 ст. ложки оливкового масла

Нарезать мелко перец, лук и выложить на большой противень. Рядом положить кукурузу, не очищая от листьев. Печь 30 минут при 180 гр. Когда кукуруза остынет, очистить от листьев, и ножом срезать зёрна. Выложить в мисочку, смешать с овощами и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить, смазать маслом и хорошо перемешать. Свежую кукурузку можно заменить консервированной. Так же этот салат можно поместить в формочки, как показано на фотографии.

Посмотрите еще: закуска из лаваша, рецепт с фото пошагово.

Салат с креветками и картофелем

Очень вкусный салатик, который понравиться взрослым и детям, с морепродуктами, простой и легкий в готовке.

Продукты:

– 500 гр. очищенных креветок
– 2 ст. ложки лимонного сока
– 1 зубчик чеснока
– немного петрушки
– 500 гр. вареного картофеля
– 200 гр. помидор черри
– 2-3 салатных листика
– 4 зелёных лучка
– немного оливкового масла
– соль
– перец

Креветки помыть, выложить в небольшую мисочку, посолить, поперчить и полить слегка лимонным соком. Выложить на сковороду и тушить 3-5 минут при сильном огне. Затем добавить немного масла, толчёный чеснок и немного мелко нарезанной петрушки. Через несколько минут снять с огня.

Нарезать в салатницу небольшими кусочками вареный картофель, помидорки разрезать на две части и добавить к картофелю. Туда же добавить нарезанный зелёный лучок.
Выложить сверху креветки, посолить и поперчить слегка, полить оставшимся маслом. Выложить салатные листики целиком и посыпать петрушкой.

Совет: не пережарьте креветки, будьте осторожны, а то будут твёрдыми.

Салат с тунцом и яйцом

Очень простой, легкий, но в тоже время, сытный и вкусный салатик для гурманов, на любой день рождения или другой праздник.

Продукты:

– 6 листиков салата
– 2 листика красной капусты
– 4 вареных яйца
– 1 консерва тунца в масле
– 1 помидор
– 1 огурец
– соль
– оригано
– немного оливкового масла
– уксус бальзамический

Все овощи мелко нарезать и выложить в глубокую салатницу, открыть консерву, вылить юшку и выложить вилкой на овощи. Яйца разрезать на четыре части и выложить в салатницу. Всё посолить, полить оливковым маслом, посыпать оригано и сбрызнуть уксусом.

Салат с печёной тыквой и рукколой

Нежный и вкусный, необычный и оригинальный салатик украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Продукты:

– 2 кг. свежей тыквы
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1 пучок рукколы
– 100 гр. сливочного сыра
– немножко свежих листиков мяты

Для соуса:

– сок с одного лимона
– ¾ чашки оливкового масла
– стружка с одного лимона
– 1 ч. ложка (с горкой) горчицы
– 1 зубчик чеснока
– соль, перец

Прогреваем духовку при 200 градусов. Тыкву помыть, разрезать надвое, а затем на дольки, как арбуз. Выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом, присаливаем, и печем 30-40 минут, пока не станет мягкой. Когда тыква будет готова, выкладываем на блюдо, даём остыть, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.

В блендере взбиваем продукты для соуса. Большую часть выливаем на тыкву. Перемешиваем хорошо руками и выкладываем на плоское блюдо. Мытую рукколу разрезаем на две части и выкладываем на тыкву. Поливаем оставшимся соусом, сверху выкладываем сыр.

Салат с рукколой и белыми грибами

Продукты:

– немного оливкового масла
– 1 огурец
– 1 помидор
– пол стакана греческих орехов
– соль, перец
– один пучок рукколы
– 5-6 белых грибочков
– 30 гр. белого вина
– немного уксуса бальзамического

Моем хорошо рукколу и сушим бумажным полотенцем. Затем нарезаем руками крупными кусками и выкладываем в салатницу. Помидор нарезаем кубиками, огурец кружками. Грибочки тоненькими дольками и тушим в широкой сковороде в не большом количестве оливкового масла. Добавляем вино, соль, перец. Уменьшаем огонь, сковороду накрываем крышкой и готовим минут 15.

Когда наши грибочки будут готовы, выкладываем их сверху на рукколу, туда же помидор, огурец. Сбрызгиваем уксусом, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем орехами.

Посмотрите еще: блюда из говядины, рецепты с фото простые и вкусные.

Салат с молодой картошкой, горячий

Продукты:

– 500 гр. молодой картошечки
– 2-3 зеленых перца
– 2-3 красных перца
– 10-15 помидор чери

Для соуса:

– 1 стакан оливкового масла
– 1/3 чашки виноградного уксуса
– 1 лук
– 2 зубчика чеснока
– 1 ч. ложка орегано
– соль, перец
– 1/ ч. ложки острого красного перца

Картошечку вымыть, высушить бумажным полотенцем, и, не очищая от кожуры, разрезать на две части и выложить на противень, полив оливковым маслом. Печь при температуре 180 градусов, примерно 35-40 минут, пока не появиться красивый золотистый цвет.

В другой противень выложить помидорки, разрезанные на две части, и перец , нарезанный крупными кусочками. Всё это так же полить оливковым маслом и отправить в духовку на 7-10 минут. Противень с помидорами и перцем ставим в духовку за 10-15 минут до окончания готовки картофеля. Все продукты на салат должны быть горячими. Соус для нашего салата, так же должен быть горячим. Поэтому, как только противень с помидорами и перцами отправиться в духовку, готовьте соус. Лук и чеснок натереть на тёрке, смешать с остальными продуктами для соуса, выложить в маленькую кастрюльку и нагреть.

Готовый картофель выкладываем на большое блюдо, туда же помидоры, красный и зелёный перец. Залить горячим соусом, посыпать оригано и острым красным перцем.

Салат с макаронами и осьминогом

Продукты:

– 500 гр. макарон
– 300-400 гр. осьминога (можно заменить кальмарами)
– 1 небольшой пучок укропа
– пол пучка петрушки
– 1-2 зелёных перца или 1-2 красных
– 2-3 солёных и или свежих огурчиков
– 1/3 чашки уксуса виноградного
– соль, перец

В кастрюле с большим количеством воды, ставим варить нашего осьминога. Как только закипит, шумовкой убрать пену, уменьшить огонь и оставить варить примерно на 50-60 минут. Если вы замените осьминога кальмарами, то для варки вам понадобиться не более 15-20 минут. В первом и во втором случаях, воду солить не надо, эти морские продукты, при варке в солёной воде , будут твёрдыми, как резина. Пока варится осьминог, сварите макаронные изделия, отбросьте на дуршлаг, промойте холодной водой, и верните в кастрюлю, полив слегка оливковым маслом.

Даём им остыть. Как только будет готов осьминог, выложите его на доску, и когда остынет, нарежьте маленькими кусочками. Выложите в кастрюлю к макаронам. Нарежьте все остальные продукты и отправьте в кастрюлю. Всё посолить, поперчить, полить оливковым маслом и уксусом. Хорошо перемешать и выложить в салатницу. Ваши гости будут приятно удивленны.

Салат с варёными кабачками

Очень легкий и нежный салатик, подойдет к дню рождения, или обычному воскресному застолью.

Продукты:

– 8-10 маленьких кабачков
– 1 репчатый лук
– 2-3 зелёных лучка
– 3-4 морковки
– 1 красный перец
– 1 жёлтый перец
Для соуса:
– 1 чашка оливкового масла
– сок с одного лимона
– 1 ч. ложка горчицы
– 2-3 зубчика чеснока
– ½ ч. ложки орегано
– соль, перец

Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь, как только закипит вода, бросаем кабачки и варим 8-10 минут, уменьшив огонь. Когда кабачки будут готовы, выложите их на дуршлаг, и охладите под холодной проточной водой, чтобы не потеряли свой цвет. Оставьте, чтобы хорошо стекла вода. В маленькую кастрюльку налейте не большое количество воды, подсолите. Когда вода закипит, выложите в неё морковку и варите до готовности. Но при этом, учитывая что овощи варите для салата, постарайтесь не переварить их.

Пока вариться морковка, приготовьте соус, пропустив все продукты для соуса через блендер. Нарежьте соломкой перцы, мелко нарежьте зелёный и репчатый лук, выложите в глубокую салатницу. Когда остынут кабачки и морковка, нарежьте их, и выложите к остальным продуктам. Полейте приготовленным соусом, все осторожно перемешайте, при необходимости посолите и поперчите.

Надеемся, что наши рецепты салатов на день рождения, простые и легкие, впечатлили вас, и вы обязательно порадуете своих гостей. Фото оформления салатов вам в помощь!

 

Салаты на день рождения: рецепты с фото

Салат морской с налимом

Любителям морепродуктов подготовить салат ко дню рождения можно из налима, лосося и мидий. Обработанный и нарезанный медальонами налим следует предварительно замариновать. Готовить соус и салат нужно последовательно:

  1. Выжать сок из половинки лимона и добавить масло лесных орехов (3 ст.л.), выложить в маринад медальоны.
  2. Промыть и обсушить салфеткой салат (200 г), порвать листья руками на крупные кусочки.
  3. Смешать майонез (75 г) и сок оставшейся половинки лимона с половиной стакана взбитых сливок, приправить салат.
  4. Вымыть и нарезать мелкие шампиньоны (4 шт) пластинками, соединить с головкой репчатого лука, нарезанным соломкой копченым лососем (2 шт), салатом в соусе, выложить салатную массу в глубокое блюдо, украсить мидиями без раковин (200 г), посолив и поперчив их.
  5. Вынуть налим (600 г) из маринада, обсушить рыбу, обжарить на сковороде со сливочным маслом (50 г), посолить, добавить перец с тимьяном и выложить на салат.
  6. Украсить медальоны рубленым шнитт-луком, а по краям блюда выложить дольки лимона, посыпать их мелко нарезанным укропом.

Сок лимона позволит смягчить вкус морепродуктов. Если майонез не использовать для заправки блюда, то можно снизить его калорийность, приготовив диетическое угощение.

Салат из морского коктейля

Морепродукты — полезные компоненты морского коктейля, которые можно купить замороженными в магазине. Взрослые и дети смогут оценить вкус угощения по достоинству, если правильно сочетать с овощами, грибами или сыром блюдо на основе следующих ингредиентов:

  • мидий;
  • осьминогов;
  • лангустов;
  • омаров;
  • кальмаров;
  • креветок.

Подготовив для витаминного салата с острым вкусом все компоненты, можно приступить к созданию блюда к праздничному столу:

  1. Разморозить морепродукты (0,5 кг), выложив их из морозильной камеры на полку холодильника, а затем отварить с добавлением соли, перца, лаврового листа в кипящей воде не более 3 минут.
  2. Нарезать дольками помидоры (3 шт) и натереть мелко твердый сыр (100 г).
  3. Измельчить зубчик чеснока и смешать с соевым соусом (1 ст.л.), добавить в состав оливковое и растительное масла.
  4. Помыть и обсушить несколько листиков салата, порвать на кусочки средних размеров руками.
  5. Порезать 10 шт маслин, удалить из них косточки, если они есть.
  6. Переложить горкой в блюдо морепродукты с нарезанными томатами, натертым сыром, салатом и маслинами, полить соевым соусом и перемешать, в дополнение к заправке готового блюда добавить сок лимона либо грейпфрута, петрушку и укроп.
Изысканное блюдо из морепродуктов богато витаминами и минералами.

Овощной салат с сыром фета

Ко дню рождения можно выбрать рецепт салата из овощей. Дополнить простой в приготовлении салат с нежным вкусом можно зеленью, оливками или шампиньонами.

  1. Помыть и обсушить салат, по 2 шт томатов и огурцов.
  2. Порезать томаты и огурцы кружками, обсушенный лист салата порвать руками.
  3. Посолить и перемешать компоненты.
  4. Заправить маслом оливковым (1/3 ст.) с добавлением сухого базилика (1/2 ч.л.) и маслин без косточек (1 ст.), а также лимонного сока (1/4 ст.) и сахара (1/2 ч.л.).
  5. Выложить салат в красивое блюдо, сверху разложить кубики сыра фета.
Салат с овощами и сыром фета порадует гостей легким вкусом.

Заменить сыр фета можно адыгейским, сулугуни или натуральной брынзой.

Фруктовый салат ко дню рождения

Фрукты следует подбирать в зависимости от сезона. Летом достаточно остановить внимание на землянике, клубнике, вишне, черешне. Украсить блюдо можно черносливом, виноградом или ягодами. Зимой для салата лучше выбрать яблоки, груши, апельсины, мандарины, лимон.

Рецепт фруктового салата:

  1. Подготовить грушу, апельсин, персик, нектарин, абрикос или мандарин по 1 шт, яблоки 3 шт, снять кожицу и удалить косточки.
  2. Порезать дольками подготовленные фрукты и выложить их в блюдо, слегка посолить и посыпать сахарной пудрой, добавить майонез и лимонный сок.
  3. Нарезать цедру апельсина тонкой соломкой.
  4. Переложить фруктовую массу в салатник и украсить цедрой с ягодами.

Салат подавать с мясными блюдами из птицы, телятины или баранины.

Салат из яблок и мяса птицы

  1. Порезать тонкими ломтиками 200 г вареного мяса птицы.
  2. Отварить 2-3 картофелины в мундире, остудить, очистить от кожуры и нарубить кубиками.
  3. Снять кожуру с яблок, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками.
  4. Разрезать огурцы на 2 части и нарезать ломтиками.
  5. Сварить вкрутую 4 яйца, остудить, очистить от скорлупы, измельчить 3 шт, порезать последнее яйцо дольками с помощью фигурного ножа.
  6. Выложить на блюдо сначала слой картофеля, а затем сверху порубленные яйца, разложить рядом мясо птицы, яблоки и огурцы небольшими горками вокруг, заправить салат соусом, смешав горчицу (1 ч.л.) с половиной стакана сметаны.

Интересно оформить угощение перед подачей на стол позволят красиво разложенные по блюду веточки петрушки, укропа или базилика.

Легкий салат из помидоров с огурцами

Для салата на день рождения подойдут свежие помидоры, огурцы и сладкий красный перец. Чтобы лук стал мягче, нужно полить кольца маслом растительным и потереть руками. Затем приступить к поэтапному приготовлению блюда:

  1. Помыть и обсушить огурец и 2 томата, нарезать тонкими кружками.
  2. Нашинковать красный перец.
  3. Измельчить зелень укропа и петрушки.
  4. Порезать головку репчатого лука кольцами, посолить.
  5. Перемешать в глубокой миске все продукты.
  6. Залить готовый салат заправкой, смешав растительное масло с уксусом.

В качестве заправки салата лучше использовать растительное масло.

Салат из утиного филе и авокадо

  1. Посолить и поперчить филе утки, налить в сковороду растительное масло, обжарить на медленном огне около 20 минут до появления румяной корочки, выложить на тарелки тонко нарезанные ломтики утиной грудки.
  2. Очистить авокадо от кожуры, разрезать на две половинки и освободить их от косточек.
  3. Нарезать дольки авокадо тонкими ломтиками, отложив одну из половинок, которую взбить отдельно с помощью миксера, добавив в массу растительное масло, разбавленное соком лимона.
  4. Нарезать помидоры кружками.
  5. Выложить слоями кружки томатов и ломтики авокадо на тарелку с нарезанной утиной грудкой.
  6. Посыпать угощение шнитт-луком и украсить веточкой петрушки.

Подавать блюдо вместе с соусом из авокадо.

Салат из баклажанов с томатами и брынзой

К любому праздничному столу можно приготовить вкусный и полезный салат с баклажанами, помидорами и сыром.

  1. Вымыть два баклажана и запекать в течение 25 минут в духовке, нагретой до 200-220 °С.
  2. Достать овощи из духовки и остудить, завернув во влажную салфетку.
  3. Разрезать запеченные баклажаны пополам, затем удалить из них семена с мякотью, порезать кубиками.

Готовить угощение с баклажанами следует поэтапно:

  1. Нарезать брынзу (200 г) кубиками и перемешать их с баклажанами.
  2. Очистить зубчик чеснока и раздавить с помощью чесночницы.
  3. Смешать оливковое масло (3 ст.л.) и лимонный сок (2 ст.л.) с измельченным чесноком, добавить соль и перец молотый по вкусу.
  4. Надрезать мясистые помидоры (3 шт) сверху крест-накрест, затем облить томаты кипятком и сразу холодной водой, чтобы быстро снять с них кожицу; порезать кубиками, предварительно удалив семена по желанию.
  5. Промыть и промокнуть салфеткой пучок зелени базилика, отделить листики от стеблей, порезать и добавить в салат с нарезанными томатами.

Подавать салат охлажденным, заполнив им порционные формы либо глубокое блюдо. Угощение с баклажанами украсить листочками базилика.

Салат из белокочанной капусты со взбитыми сливками

Быстрое в приготовлении традиционное блюдо из белокочанной капусты с легкой заправкой способно идеально украсить праздничный стол. Приготовить простой рецепт салата можно всего за 10 минут:

  1. Нашинковать вилок капусты небольшого размера и посолить, капусту перетирать руками до появления сока.
  2. Сварить 3 яйца вкрутую, остудить их, очистить от скорлупы, мелко растереть отделенные желтки.
  3. Снять кожуру с двух кислых яблок, вырезать середину и крупно натереть дольки.
  4. Нашинковать головку репчатого лука и смешать вместе натертыми яблоками и капустой.
  5. Добавить в растертые желтки 2 ч.л. растительного масла, сахар и горчицу по 1 ч.л., посолить по вкусу.
  6. Влить в салат взбитые сливки (100 г) с лимонным соком.

Подавать салат, выложив нарезанные продукты горкой в глубокое блюдо и посыпав мелко порубленными белками яиц. Дополнительно украсить зеленью, веточками петрушки или укропа.

Салат с консервированной кукурузой и колбасой

Ко дню рождения идеально подойдет всеми любимый, но не новый рецепт салата с десертной консервированной кукурузой.

  1. Нашинковать капусту белокочанную, посолить и перетереть руками, чтобы появился сок, который нужно слить.
  2. Нарезать тонкой соломкой огурец и колбасу копченую (200 г).
  3. Выложить нарезанные продукты на блюдо и добавить немного консервированной кукурузы.
  4. Перемешать компоненты и добавить к ним заправку из майонеза.
  5. Украсить салат измельченной зеленью петрушки и укропа, веточками базилика, листьями салата.
  6. Смешать по желанию мелко нарезанную зелень с майонезом для заправки.

Салат с консервированной фасолью и грибами

Порадовать гурманов позволит пикантное блюдо — теплый салат из консервированной фасоли, грибов и орехов. Подготовив все ингредиенты, включая консервированные горошек и фасоль, можно приступать к поэтапному приготовлению салата:

  1. Промыть холодной водой белую консервированную фасоль.
  2. Порубить головку лука репчатого мелкими кубиками и 3 минуты жарить на сковороде.
  3. Нарезать грибы (300 г) и выложить на сковороду с луком, поджаривать в течение 4 минут.
  4. Выложить фасоль на грибы и тушить содержимое сковороды дополнительно около 5-7 минут.
  5. Натереть чеснок (2 зубчика) на мелкой терке, порубить грецкие орехи (70 г) в очень мелкую крошку.
  6. Переложить остывшую смесь из сковороды на блюдо, добавить зеленый горошек, орехи и чеснок, заправить салат растительным маслом, посолить, поперчить, украсить праздничное блюдо веточками петрушки или базилика.

Салаты с консервированными овощами можно готовить зимой, чтобы сэкономить на покупке дорогих свежих овощей.

Салат из креветок с кальмарами и ананасов

Салат с нежным вкусом из морепродуктов очень полезен. Для праздничного блюда нужно подготовить и очистить кальмары с креветками, огурец, зелень, салат. Рецепт приготовления салата следующий:

  1. Отварить 300 г креветок в течение 5 минут, положив в кипящую воду с лавровым листом и горошинами черного перца, остудить.
  2. Варить 300 г кальмаров 3 минуты, остудить и порезать тонкой соломкой.
  3. Нарезать огурец и 250 г консервированных ананасов кубиками.
  4. Порубить мелко зеленый лук.
  5. Выложить промытые и обсушенные листья салата на блюдо.
  6. Перемешать отдельно все продукты, посолить и заправить майонезом, затем выложить смесь на блюдо с листьями салата и украсить угощение зеленью.

Ананасы в салате с морепродуктами позволят сделать праздничное блюдо экзотическим. По желанию консервированный продукт можно заменить настоящим.

Салаты фруктовые с дыней

Изысканные фруктовые салаты для праздничного стола можно приготовить из дыни с добавлением вина или винограда. Лучше выбрать спелую дыню небольших размеров.

  1. Помыть дыню, разрезать на части, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками.
  2. Выжать сок лимона и смешать его с 1/2 ст. белого сухого вина.
  3. Полить кубики дыни лимонным соусом и поставить в холодильник на 30 минут.
  4. Опустить помытый персик в кипящую воду на 1 минуту, удалить кожицу.
  5. Выложить подготовленные кусочки дыни в красивое блюдо и посыпать их сахарной пудрой.

Подавать к столу салат, украшенный нарезанным персиком.

Можно прибегнуть и к другому варианту салата с дыней. Промыть листья салата кудрявого и обсушить их салфеткой, выложить на широкое блюдо. Отделить от плодоножек ягоды винограда, промыть, откинуть через дуршлаг и смешать с ломтиками дыни. Выложить горкой дыню и виноград на листья салата и сбрызнуть соком лимона. Взбить сливки с сахаром и полить салат. Украсить сверху угощение молотыми орешками.

 

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Самые простые и вкусные рецепты

Это питательно, но совершенно бесполезно для организма. Лучше пообедать скромным салатиком, который наполнит новыми силами и утолит чувство голода до ужина. Кстати, для последнего эти блюда тоже сгодятся. Наедаться на ночь вредно, да и для того, чтобы фигура оставалась стройной и привлекательной лучше сократить потребление тяжелой пищи. Рецепты простых, легких, быстрых салатов предлагают всевозможные сочетания различных овощей, фруктов, соусов и зелени.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

В них можно добавлять ветчину, сыр, крабовые палочки, рыбные консервы, маринованные грибы и многое другое. Среди такого разнообразия каждый найдет для себя идеальное сочетание любимых продуктов, которые легко можно приготовить в любое время. Такие блюда прекрасно впишутся и в праздничное меню. Они потрясающе вкусные, не оставляют чувства тяжести и для их приготовления требуется минимум усилий и времени. Это великолепная альтернатива традиционным праздничным угощениям, от которой гости точно останутся в восторге.

Современный мир развивается быстро и стремительно, но лучшего способа, чем проводить день рождение в компании друзей и приятелей за праздничный столом, еще не было придумано. Гости могут собираться на природе, дома или в любом другом месте, но центром праздника, конечно, будет богато накрытый праздничный стол. В этой рубрике кулинарного портала собраны салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото.

Салат, по сути, является закуской. Она может подаваться порционно, для каждого гостя или же в общем блюде. В рамках праздничных застолий в нашей стране салаты, как правило, подаются для всех в одном большом красивом блюде. Потом уже, кто сколько хочет этого продукта, может себе брать и пробовать. Но, все более популярным становится вариант, когда один из видов салата каждому гостю подается порционно. Это не только вкусно, но и смотрится невероятно красиво. Даже можно взять обычный салат «Цезарь», подать его порционно и это будет верх кулинарного мастерства.

Какие именно готовить салаты на день рождения вкусные, новые, простые — каждая хозяйка решает самостоятельно или вместе со своими домашними при составлении меню. Часто в меню имеются какие-то любимые классические рецепты, но всегда хочется свой праздничный стол разнообразить чем-то новым. Вы можете не сомневаться, что именно в этой рубрике мы собрали как хорошо известные рецепты праздничных салатов, так и актуальные новинки, которые будет не стыдно подать на стол.

Салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото, недорого приготовить можно всегда и в любых условиях. Понятное дело, что тут все зависит от конечного количества ингредиентов. Если нужно приготовить салат недорогой, но сытный, то лучшей заправкой будет майонез. Хотя, стоит изучить все варианты рецептов, представленные на нашем сайте, чтобы точно выбрать те, которые войдут в ваше новое праздничное меню.

Чем больше салатов на столе в честь дня рождения, тем веселее и ярче праздник. Именно салаты являются самой популярной закуской на столе, так что, старайтесь постоянно не только готовить уже известные блюда, но обязательно пробовать что-то новенькое.

06.01.2020

Салат «Апельсиновая долька» с курицей
Ингредиенты: картофель, яйцо, морковка, лук, уксус, соль, сахар, курица, майонез

Вкусный салат «Апельсиновая долька» заслуживает вашего внимания, в первую очередь, благодаря своему необычному оформлению. Попробуйте, вам наверняка он очень понравится!

Ингредиенты:
— 4 картофелины;
— 3 яйца;
— 2-3 морковки;
— 1 головка лука;
— 1 ст.л. уксуса;
— 1 щепотка соли;
— 1 щепотка сахара;
— 150 г куриной грудки;
— майонез по вкусу.

29.11.2019

Салат «Маки» с курицей и грибами
Ингредиенты: помидор, шампиньон, филе курицы, сыр, масло растительное, майонез, лист лавровый, душистый перец, лук, соль, перец, горошек, укроп, мак

На ваших гостей на праздничном столе произведет большое впечатление салат «Маки». В его составе — курица, грибы, сыр, но его главное достоинство — эффектный внешний вид.

Ингредиенты:
— 2 помидора;
— 150 г шампиньонов;
— 1 куриное филе;
— 150 г сыра;
— 1 ст.л. растительного масла;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— 1 лавровый листик;
— 2 горошины душистого перца;
— 0,5 луковицы;
— соль;
— перец;
— горошек для украшения;
— мак для украшения;
— укроп для украшения.

18.11.2019

Классическая Мимоза с рыбными консервами и сыром
Ингредиенты: рыбная консерва, картофель, морковь, яйцо, сыр, лук зеленый, майонез, соль, перец

Салат «Мимоза» готовится традиционно с рыбными консервами — это его отличительная особенность. Получается вкусно, сытно и интересно. Так что очень советуем попробовать!

Ингредиенты:
— 80-100 г рыбных консервов;
— 1 картофелина;
— 1 морковка;
— 1-2 яйца;
— 70 г твердого сыра;
— 15 г зеленого лука;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

13.11.2019

Салат «Моментальный» из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы
Ингредиенты: капуста пекинская, крабовая палочка, кукуруза консервированная, чеснок, сыр твердый, сухарик, майонез, соль, перец

Салат «Моментальный» из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы готовится так просто и быстро, что даже не верится. Но получается салат вкусным и аппетитным, так что подойдет и для будней, и для праздников. Как его готовить, вы узнаете из нашего рецепта.

Ингредиенты:
— 200 г пекинской капусты;
— 100 г крабовых палочек;
— 100 г кукурузы консервированной;
— 1 долька чеснока;
— 80 г твердого сыра;
— 30-40 г сухариков;
— 80 г майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.10.2019

Салат «Парижель» с копченой курицей
Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям — он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

Ингредиенты:
— 1 копченый куриный окорочок;
— 2 помидора;
— 1 сладкий перец;
— 2 свежих огурца;
— 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
— 2 ст.л. майонеза или сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.04.2019

Слоеный салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром
Ингредиенты: консерва, яйцо, лук, сыр, масло сливочное, майонез, укроп

Приготовить салат «мимоза» сможет даже начинающая хозяйка, особенно, если под рукой у нее будет наш подробный мастер-класс. Это очень вкусный и аппетитный салат, который непременно понравится всем гостям.

Ингредиенты:
— 100 гр рыбных консервов;
— 2 яйца, сваренные вкрутую;
— 0,3 небольшой фиолетовой луковицы;
— 20 гр сливочного масла;
— 50 гр твердого сыра;
— майонез;
— укроп для украшения.

05.04.2019

Салат из рукколы с креветками и помидорами черри
Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 пучок рукколы,
— 15-17 креветок,
— 10 штук томатов черри,
— 30 грамм сыра твердого,
— 1 зубок чеснока,
— 25 грамм кедровых орешек,
— 2 ст.л. соевого соуса,
— 1 ст.л. лимонного сока,
— 3 ст.л. оливкового масла,
— 1 ч.л. меда.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»
Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

Ингредиенты:

— 200 грамм сёмги или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— пол ч.л. куркумы;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец;
— 30 грамм икры лососевой красной;
— 30 грамм маслин;
— 1 перепелиное яйцо;
— веточка укропа.

20.02.2019

Праздничный салат «Калейдоскоп»
Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного мяса;
— 150 грамм морковки по-корейски;
— 50 грамм чипсов;
— 1 свежий огурец;
— 1 свекла;
— 150 грамм капусты белокочанной;
— 100-130 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами
Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

200 грамм коктейля из морепродуктов,
— 1 помидор,
— пучок укропа,
— щепотка соли,
— щепотка перца черного молотого,
— щепотка мускатного ореха,
— щепотка майорана,
— щепотка измельченного имбиря,
— 20 грамм сливочного масла,
— 3 ст.л. оливкового масла.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем
Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки
Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

— 1-2 банки консервы «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картошины,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

23.07.2018

Салат «Березка» с черносливом
Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм куриной грудки,
— 300-350 грамм шампиньонов,
— 2 огурца,
— 2 яйца,
— 50 грамм чернослива,
— 1 луковица,
— 200-220 мл. майонеза,
— 50-60 мл. растительного масла,
— соль,
— перец черный,
— зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами
Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

Разнообразные, вкусные и всегда красочно оформленные салаты на День Рождения являются украшением стола. По нашим простым и вкусным рецептам с фото пошагово вы можете приготовить как слоеные салаты, так и другие вариации.

Салат «Нежный»

Действительно салат получается очень нежным и готовится быстро. Дополнительно его можно и не украшать, выглядит он ярко и аппетитно.

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 шт.;
  • сыр твердых сортов — 150 г;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • чеснок — 2 шт.;
  • зеленый лук;
  • укроп, петрушка;
  • перец;
  • майонез.

Рецепт приготовления:

  • Чтобы на День Рождения получились особенно вкусными, следует выбирать только качественные продукты, особенно это касается крабовых палочек.
  • Количество зелени и майонеза в перечне ингредиентов для данного салата, приготавливаемого по простому пошаговому рецепту с фото без яиц и без курицы не указывается, каждый кладет их в салат по своему вкусу.
  • Крабовые палочки и помидоры нарезаем небольшими кубиками, предварительно удалив из каждой половинки помидора сердцевину с семенами и соком.

  • Зеленый лук, укроп и петрушку нарезаем мелко и выкладываем в салатницу к уже подготовленным ингредиентам.
  • Сыр натираем на мелкой терке, отправляем в салатницу.

  • Чеснок раздавливаем в прессе или натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом и перцем. Полученным соусом заправляем салат и тщательно перемешиваем.

Вкусный и простой салат подаем к праздничному столу.

Салат «Сытный» на День Рождения

Привлекает в данном салате не только сочетание привычных вкусных и любимых продуктов, но и сам современный модный способ подачи.

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • колбаса — 100 г;
  • сухарики — 50 — 100 г;
  • сыр твердый — 100 г;
  • зелень;
  • майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

  • Все ингредиенты для вкусного салата быстрого приготовления на День Рождения нарезаем одинаково, форма нарезки зависит от формы сухариков (кубики или соломка).

  • Из помидор перед нарезкой удаляем семена с соком, согласно простому рецепту с пошаговыми фото.

  • Все подготовленные ингредиенты раскладываем на приготовленном блюде сегментами, не перемешивая.
  • В центр выкладываем майонез, предварительно в него можно добавить чеснок и перец.
  • Листья петрушки также раскладываем на блюде.
  • Когда гости уже будут сидеть за столом, салат можно перемешать. Кроме того, салат можно и вовсе не перемешивать. Каждый составляет для себя салат самостоятельно у себя в тарелке, выбрав любое сочетание ингредиентов.

Салат без майонеза

Очень вкусный представитель полезных салатов без майонеза. За праздничным столом на таких салатах «глаз отдыхает», а организм так и просит скорей его попробовать.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.;
  • говядина отварная — 300 г;
  • лук — 1 головка;
  • морковь — 1 небольшая;
  • шампиньоны консервированные — 50 г;
  • кинза — 1 небольшой пучок;
  • уксус — 1 ч. л;
  • огурцы маринованные — 2 — 3 шт.;
  • масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

  • Говядину для вкусного салата на День Рождения нарезаем соломкой, выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем ломтики мяса на сильном огне, согласно простому рецепту с пошаговыми фото.

  • Морковь и свеклу натираем на терке для моркови по — корейски и также обжариваем по отдельности.
  • В свеклу наливаем уксус, оставляем на пять минут, тщательно перемешав.
  • Обжаренные продукты складываем в просторную емкость, удобную для перемешивания, добавляем шампиньоны, измельченную зелень и орехи.

  • Перемешиваем салат, выкладываем на тарелку для подачи, украшаем нарезанными огурцами и луком. Также сверху кладем оставшиеся половинки орехов.

Салат «Весенняя свежесть»

Очень легкий салат быстрого приготовления из простых доступных ингредиентов. Вкус приятный и освежающий, как раз то, что нужно за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • капуста любая (можно и пекинскую) — 400 г;
  • огурцы — 2 шт.;
  • сметана — 4 ст. л;
  • укроп;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Для приготовления вкусного и совсем недорогого салата на любой день рождения, шинкуем капусту очень тонко. Все солим и растираем руками до мягкости и выделения сока, как указано в простом пошаговом рецепте с фото.
  2. Добавляем в салат огурцы, нарезанный полукольцами и измельченный укроп.
  3. Сметану смешиваем с чесноком, раздавленным в прессе и перцем. Заправляем салат и все тщательно перемешиваем.

Можно подавать салат просто разложив его в салатницу, а можно придать форму при помощи кулинарного кольца.

Салат пряный с арбузом на День Рождения

Оригинальное сочетание ингредиентов придает салату пикантности, а усиливают это ощущение мята и кориандр.

Ингредиенты:

  • креветки- 450 г;
  • арбуз — 500 г;
  • мандарин или грейпфрут — 1 шт.;
  • орехи грецкие — 50 г;
  • кориандр — 1 ч. л;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лимонный сок — 2 ст. л;
  • соевый соус;
  • кунжутное масло — 1 ч. л;
  • мята;
  • оливковое масло — 1 ст. л;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Растираем чеснок с кориандром, солью и перцем. Добавляем в приготавливаемую пасту лимонный сок, соевый соус и кунжутное масло.

  • Обжариваем на сухой сковороде орехи, затем их измельчаем, оставляем в готовности.
  • На сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем креветки с двух сторон по одной минуте.

  • В салатницу выкладываем арбуз, нарезанный крупными кусочками, дольки мандарина, креветки и орехи.

​

  • Заправляем салат приготовленной пряной пастой, все слегка перемешиваем. Украшаем листьями мяты и подаем к праздничному столу.

Салат «Майский»

Вкусный привычный салат быстрого приготовления можно подать так, что на праздничном столе он воспринимается как соблазнительная новинка.

Ингредиенты:

  • редиска — 350 г;
  • грудка куриная или колбаса — 250 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • зеленый лук — пучек;
  • сыр — 150 г;
  • майонез — по-вкусу;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Готовить вкусный салат на домашний День Рождения можно в одной большой салатнице или нескольких маленьких.
  2. Яйца и грудку нарезаем соломкой, оставляем в готовности, согласно простому пошаговому видео рецепту.
  3. Редиску натираем на крупной терке, лук нарезаем мелко. Приступаем к сборке салата.
  4. На дне салатницы или салатниц рисуем майонезную сетку, выкладываем слой из ломтиков куриного филе.
  5. Сверху выкладываем поочередно два слоя: яйца и зеленый лук. Каждый слой завершаем майонезной сеткой.
  6. Нам осталось выложить еще два простых слоя: сыр, натертый на крупной терке и редиска.
  7. Украшаем салат тонко нарезанным огурцом и подаем к праздничному столу.

Салаты «Минутка»

Серия таких салатов на праздничном столе смотрится очень эффектно и аппетитно. Наш пошаговый рецепт с фото поможет все приготовить просто и быстро.

Рецепт 1

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • кукуруза консервированная — 2 ст. л;
  • майонез — 2 ст. л;
  • петрушка для украшения.

Приготовление:

  1. Сыр и отварные очищенные яйца натираем на крупной терке.
  2. Добавляем кукурузу и майонез, перемешиваем, укладываем в кулинарное кольцо. Украшаем веточкой петрушки.
  3. При желании, можно салат дополнительно посолить и поперчить.

Рецепт 2

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • ветчина — 100 г;
  • зеленый лук — 2 — 3 пера;
  • зеленый горошек — 3 ст. л;
  • сыр — 50 г;
  • майонез — 2 ст. л;
  • соль, перец;
  • укроп для украшения.

Приготовление:

  1. Ветчину, яйца и огурец нарезаем небольшими кубиками, выкладываем все в салатницу.
  2. Выкладываем к подготовленным ингредиентам мелко нарезанный лук и сыр, натертый на крупной терке.
  3. Добавляем в салат зеленый горошек, соль, перец и майонез, все тщательно перемешиваем.
  4. Укладываем в небольшое кулинарное кольцо для придания формы. Сняв кольцо, украшаем веточкой укропа и подаем к праздничному столу.

Рецепт 3

Ингредиенты:

  • куриное филе — 150 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • укроп;
  • зеленый горошек консервированный — 3 ст. л;
  • майонез;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Куриное филе и огурец нарезаем мелкими кубиками, добавляем зеленый горошек, измельченный укроп и майонез.
  2. Все солим, перчим и тщательно перемешиваем, укладываем в кулинарное кольцо.
  3. Сняв кольцо, украшаем укропом, подаем к столу.

Рецепт 4

Ингредиенты:

  • сайра консервированная — 1 банка;
  • яйца — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 / 2 шт.;
  • рис отварной — 3 ст. л;
  • зеленый горошек — 3 ст. л;
  • соль, перец;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Сайру разминаем вилкой, добавляем к ней кубики яиц, рис и зеленый горошек.
  2. Солим, перчим и добавив майонез тщательно перемешиваем.
  3. Придав салату форму при помощи кулинарного кольца, украшаем и подаем к столу.

Рецепт 5

Ингредиенты:

  • ананасы консервированные — 2 кольца;
  • куриное филе — 100 г;
  • сыр — 50 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль, перец;
  • укроп;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Начиная приготовление очень вкусного салата с отваренной курицей на свой день рождения, нарезаем ананасы и куриное филе кубиками.
  2. Сыр и яйца натираем на крупной терке, выкладываем к остальным ингредиентам, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
  3. Раздавленный в чесночнице чеснок смешиваем с майонезом, добавляем соль и перец, заправляем салат.
  4. Все перемешиваем, придаем форму при помощи кулинарного кольца, украшаем укропом или петрушкой.

Подаем салат к праздничному столу.

Рецепт 6

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 6 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • фасоль консервированная — 1 / 2 банки;
  • укроп;
  • майонез;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Крабовые палочки нарезаем мелко.
  2. Яйца нарезаем мелкими кубиками, лучше воспользоваться имеющимся приспособлением для нарезки яиц для салатов.
  3. Соединяем подготовленные ингредиенты в салатнице, добавляем фасоль, измельченный укроп, соль, перец и майонез.
  4. Все перемешиваем, придаем форму и подаем к столу, украсив веточкой зелени.

Рецепт 7

Ингредиенты:

  • капуста — 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • укроп;
  • майонез;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Капусту мелко шинкуем, присаливаем и растираем руками.
  2. Огурец нарезаем соломкой добавляем к капусте. Туда же натираем отваренные вкрутую яйца.
  3. Добавляем в салатницу измельченный укроп и майонез, солим, перчим.
  4. Все перемешиваем, придаем форму, украшаем зеленью. Подаем салат к праздничному столу.

Рецепт 8

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 6 шт.;
  • огурец;
  • помидор;
  • кукуруза консервированная — 3 ст. л;
  • сметана или майонез;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Для приготовления вкусного салата на день рождения мужа, нарезаем крабовые палочки кружками, при желании их можно заменить шампиньонами.
  2. Огурец и помидор нарезаем соломкой, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
  3. Зеленый лук нарезаем мелко и выкладываем в салатницу вместе с кукурузой.
  4. Все солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем.
  5. Придаем салату форму и подаем к столу.

Рецепт 9

Ингредиенты:

  • колбаса копченая — 50 г;
  • сыр — 50 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • кукуруза — 3 ст. л;
  • чеснок — 2 — 3 зубчика;
  • сухарики;
  • майонез;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Колбасу нарезаем соломкой, выкладываем в салатницу.
  2. Сыр натираем на обычной крупной терке, а морковь на терке для моркови по-корейски.
  3. Добавляем кукурузу и сухарики, заправляем майонезом, смешенным с чесноком, солью и перцем.
  4. Укладываем в форму, украшаем, подаем к праздничному столу.

Рецепт 10

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 6 шт.;
  • помидор;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сыр — 50 г;
  • майонез;
  • соль, перец;
  • зелень и сухарики для украшения.

Приготовление:

  1. Для приготовления очень вкусного и быстрого салата на любой День Рождения, крабовые палочки и помидор нарезаем кубиками.
  2. Выкладываем оба эти подготовленные ингредиенты слоями без майонеза в кулинарное кольцо, слегка уплотняя, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
  3. Сверху кладем мелко нарезанный чеснок, равномерно его рассыпая по всей поверхности предыдущего слоя.
  4. Выкладываем очередным слоем салата сыр, натертый на крупной терке.
  5. Слой сыра покрываем майонезной сеткой и измельченным укропом.
  6. Выкладываем сухарики, снимаем кулинарное кольцо, подаем к столу.

Салат «Цезарь» без майонеза

Упрощенный и облегченный любимый салат понравится многим. Готовится быстро и составит конкуренцию традиционному рецепту.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • горчица — 1 ч. л;
  • масло оливковое — 3 — 4 ст. л;
  • сок лимона — 1 ст. л;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • листья салата — 1 пучок;
  • черри — 10 шт.;
  • сыр — 150 г;
  • масло растительное для обжаривания;
  • сухарики со вкусом чеснока — 50 г.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить простой и вкусный салат «Цезарь» на детский День Рождения, разрезаем куриную грудку вдоль пополам. Отбиваем куриное филе прикрыв пищевой пленкой, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
  2. Обжариваем куриные отбивные с двух сторон, присыпав их перцем и пряными специями. Укутываем фольгой до полного остывания.
  3. Черри промываем и разрезаем пополам, оставляем в готовности.
  4. Листья салата промываем, обсушиваем и рвем руками, как обычно. Выкладываем подготовленные листья салата на приготовленное блюдо для подачи.
  5. Сверху по всей поверхности раскладываем ломтики куриных отбивных, нарезанных предварительно.
  6. Между ломтиками куриного филе раскладываем половинки помидор.
  7. Натираем прямо на салат сыр на мелкой терке. Раскладываем сухарики равномерно по всей поверхности.
  8. Для заливки готовим соус, для чего растираем яичные желтки от сваренных вкрутую яиц с горчицей и чесноком.
  9. Добавляем оливковое масло и лимонный сок, все взбиваем блендером и поливаем готовый салат.

Современная кулинария невероятно богата на различные рецепты, все очень вкусные с красивой подачей. Наши простые и вкусные рецепты салатов на День Рождения с фото пошагово понравятся каждому гостю.

Салаты на день рождения

Салаты на день рождения – главные блюда праздничного стола. Но что приготовить такого, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? Мы предлагаем как раз самые интересные простые, вкусные, новые рецепты салатов.

1) Салат “Малахитовый браслет” с киви

Ингредиенты:

● куриное филе – 1 шт.
● яйца куриные – 4 шт.
● киви – 4 шт.
● яблоко зелёное – 1 шт.
● морковь – 1 шт.
● чеснок – 1 зубчик
● лимонный сок – 1 ст. л.
● майонез – по вкусу

Приготовление:

Следует сразу сварить куриное филе, морковь и яйца. Куриное филе нарезать кубиками. Также нарезать 2 киви, а 2 киви оставить для украшения. На плоскую тарелку в центр поставить стакан и выложить вокруг куриное филе. Сверху выложить кубики киви. В майонез выдавить чеснок и нанести его сверху киви.Майонез следует немного разравнивать с помощью вилки, чтобы он ложился более ровным слоем. Яйца разделить на белки и желтки и натереть по отдельности.

Слой белков выложить поверх киви и снова нанести майонез.Морковь натереть на тёрке и выложить сверху белков. Снова нанести майонез.Нарезать кубиками яблоко, очистив его от шкурки, сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить поверх морковного слоя и тоже смазать майонезом.Посыпать салат натёртыми желтками и украсить ломтиками киви. Аккуратно извлечь стакан и вкусный салат “Малахитовый браслет” можно сразу подавать на стол.

2) Салат “Марго”

Ингредиенты:

● картофель варёный – 2 шт.
● куриное филе – 1 шт.
● маринованные грибы – 150 г
● яйца варёные – 2-3 шт.
● твёрдый сыр – 50-70 г
● майонез – по вкусу
● соль, перец – по вкусу
● растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками.Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем. Сделать сеточку из майонеза.Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.

Нарезать кубиками маринованные грибы. Последнее время я грибы не покупаю, а использую домашние, заготовленные осенью. Для этого салата можно использовать шампиньоны или те грибы, которые вам нравятся. Грибы также покрыть майонезом.Нарезать кубиками яйца, выложить слоем поверх грибов, посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку. Сверху салат “Марго” посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить по желанию.

3) Салат “Венеция”

Ингредиенты:

● 400 г куриной грудки;
● 300 г шампиньонов;
● 200 г чернослива;
● 200 г сыра;
● 2-3 картофелины;
● 2-3 яйца;
● 1 огурец;
● майонез для заправки.

Приготовление:

Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять! Следующий слой – сыр, натертый на крупной терке.Затем слой сыра, натертого на крупной терке.

На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение. Поверх нашего салата “Венеция” натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение. Салат “Венеция” можно также приготовить и подать порционно.

4) Салат “Бунито”

Ингредиенты:

● куриное филе – 250 г;
● яйца отварные – 3-4 шт.;
● морковь по-корейски – 125 г;
● сыр твердый – 100 г;
● майонез 30% жирности – по вкусу;
● соль – по вкусу;
● зелень – для украшения.

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложить первым слоем в салатник.Вторым слоем разместить морковь по-корейски, которую нужно измельчить. Смазать майонезом.Следующий слой – тертый на мелкой терке сыр + майонез.Яйца почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке и выложить четвертым слоем. Смазать немного майонезом.

Верхний слой – натертые на мелкой терке желтки. Этот слой салата “Бунито” смазывать майонезом не нужно.
Украсить салат зеленью или как угодно – по своему желанию. Я украсила соломкой моркови, ромашками из белков, зеленью и клюквой. Поставить готовый салат для пропитывания в холодильник на 2-3 часа. Все! Невероятно вкусный салатик “Бунито” готов!

В наше время наверное уже никого не удивишь, ломящимся столом от разного рода угощений, ведь с того времени пришло такое понятие, как «креатив», стали подавать на стол всеми привычные блюда в непривычной сервировке. Вот например Даже салаты на день рождения стали выглядеть, как самые настоящие картинки с журналов.

Сам салат по своей сути, является закуской. Подавать ее можно порционно, это когда для каждого гостя отдельно, либо же в одной общей посуде. Потом уже, кто сколько захочет, может каждый себе брать, накладывать и пробовать. Но все таки более популярным сейчас становится такой вариант, когда один из видов салата каждому гостю подается порционно. Это не только вкусно, но и смотрится красиво.


Ингредиенты:

  • Картофель вареный — 2 шт
  • куриное филе — 200 гр
  • маринованные грибы — 150 гр
  • вареные яйца — 2 шт
  • сыр твердый — 70 гр
  • майонез — по вкусу
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Моем куриное филе в проточной воде, после чего нарезаем его крупными кусочками, солим, перчим и обжариваем в сковороде на растительном масле до золотистой корочки.


Вареный картофель нарезаем небольшими кубиками и выкладываем на плоское блюдо первым слоем. Затем делаем сеточку из майонеза и слегка размазываем ее.



Теперь нам понадобятся маринованные грибы, которые мелко шинкуем, кладем поверх курицы и наносим майонез.


Настала очередь яиц, которые так же мелко режем кубиком, выкладываем и смазываем.


Осталось сверху посыпать натертым на средней терке сыром и при желании украшаем зеленью.

Легкий салат без майонеза «Свежесть»


Ингредиенты:

  • Капуста — 1/2 кочана
  • свежий огурец — 3 шт
  • крабовые палочки — 200 гр
  • зеленый лук — 3 шт
  • масло растительное — 60 мл
  • лимон — 1/2 шт
  • цедра лимона — 1 ч. л
  • чеснок — 1 зубчик
  • сахар — 1 ч. л
  • кунжут — 1 ст. л
  • соль и белый молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Молодую капусту шинкуем тонкой соломкой.

Огурцы нарезаем брусочком, вдруг если шкурка толстоватая, тогда лучше ее срезать.

С крабовых палочек снимаем обертку и мелко шинкуем.

Зеленый лук режем тонкими круглишками и соединяем все нарезанные ингредиенты в глубокой миске.

Затем делаем заправку и для этого нужно первым делом очистить чеснок и меленько порубить его.

Снимаем одну чайную ложку цедры с лимона.

В маленькой мисочке соединяем растительное масло, сахар, соль, белый молотый перец, чеснок, цедру, сок половины лимона и хорошенечко перемешиваем все.

Добавляем заправку в салат, тщательно перемешиваем и в самом конце посыпаем кунжутными семечками.

Салат готов, подаем к столу!

Салат с сухариками и кукурузой: рецепт с пошаговыми фото


Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 шт
  • кукуруза — 2 банки
  • сухарики — 2 пачки
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем куриное филе, после чего даем ему немного остыть, а затем уже разбираем с помощью ножа на волокна. Выкладываем ее в глубокую миску.


Затем добавляем консервированную кукурузу и кладем майонез по вкусу. Хорошенечко все перемешиваем.


Сухарики выкладываем в салат только за 30 минут перед подачей на стол. А если их выложить раньше, то в таком случае они сильно размякнут и блюдо получится не вкусным.


Салат готов, подаем его к столу.

Слоеный салат с шампиньонами и сыром


Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 гр
  • сыр твердый — 100 гр
  • шампиньоны консервированные — 150 гр
  • лук репчатый — 1 шт
  • картофель — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем картофель, морковь и куриное филе до готовности. Картофель натираем на крупной терке и выкладываем в салатницу первым слоем. Смазываем его майонезом.


Консервированные шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, выкладываем сверху и смазываем майонезом.



Морковь натираем на крупной терке и распределяем поверх курицы, смазываем майонезом.


Осталось только натереть сыр на средней терке, посыпать на готовое блюдо сверху и по бокам.


После чего убираем на два часа в холодильник, а затем угощаем своих домочадцев и гостей.

Рецепт салата подсолнух с чипсами


Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 100 гр
  • куриная грудка — 150 гр
  • оливки — 15-20 шт
  • куриные яйца — 2 шт
  • чипсы
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем куриную грудку и яйца до готовности, затем даем им остыть. После чего мясо нарезаем небольшими кусочками и кладем его на плоскую тарелку первым слоем. Делаем сверху тонкий слой из майонеза.

Теперь натираем на средней терке твердый сыр и посыпаем им сверху на наше блюдо.

Сверху делаем сеточку из майонеза и аккуратно располагаем оливки разрезанные пополам.

Осталось только выложить чипсы вокруг готового блюда на тарелочку, вдоль коемки, чтобы получился салат похожий на подсолнух.

Убираем его на один час в холодильник, а затем подаем к столу.

Салат цезарь с курицей и сухариками


Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 гр
  • помидоры черри — 100 гр
  • сыр пармезан — 100 гр
  • белый батон — 3 ломтика
  • чеснок — 1 зубчик
  • оливковое масло для обжарки — 3 ст. л
  • салат зеленый — 1 пучок.

Для заправки:

  • Яйца вареные — 2 шт
  • горчица — 2 ч. л
  • оливковое масло — 100 мл
  • чеснок — 1 зубчик
  • лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

Срезаем с батона корочку и нарезаем его на маленькие квадратики.

В оливковое масло для обжарки выдавливаем одну дольку чеснока и обжариваем на нем наш хлебушек до легкой золотистой корочки.


Отделяем от вареных яиц желтки от белков. Желтки разминаем вилкой и перекладываем в пиалку, туда же выдавливаем дольку чеснока, горчицу, сок половины лимона, 100 миллилитров оливкового масла и хорошенечко перемешиваем до однородного состояния.



Помидоры черри разделяем на четвертинки.


Теперь начинаем формировать салат. Первым в миску выкладываем салатные листья. Затем курицу, чесночные сухарики, поливаем заправкой, посыпаем натертым на терке пармезаном и выкладываем дольки черри.


Блюдо готово, кушайте на здоровье!

Вкусный фруктовый салат с йогуртом (видео)

Приятного аппетита!!!

Салат «День рождения». Пошаговый рецепт с фото

Салат «День рождения» — этот салат имеет не только красивый праздничный вид, но еще и оригинальное название, а также и восхитительный вкус. Такой незатейливый и питательный салат может украсить как любой праздничный, так и обеденный стол.

В основе салата будет лежать всего 4 компонента – рис, яйца, кукуруза и лук. По желанию в салат можно добавить твердый или плавленый сыр, крабовые палочки, мясо криля, любую зелень, оливки. Рис для салата лучше всего использовать не круглый, а длиннозерный. Но какой бы рис вы не взяли, помните, что его нельзя переваривать, иначе салат превратится в кашу.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат «День рождения» пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Рис длиннозерный – 100 гр.,
  • Консервированная кукуруза – 200 гр.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Белая часть зеленого лука или репчатый лук – 50-80 гр.,
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Соль и черный перец – по вкусу,
  • Укроп,
  • Редиска для украшения.

Салат «День рождения» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «День рождения». Отварите вкрутую яйца. Слейте воду, в которой они варились и дайте остыть. Очистите от скорлупы. Измельчите их мелкими кубиками с помощью ножа или яйцерезки.

Рис промойте. Опустите его в кипящую подсоленную воду. Отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы с него стекла вода. Остудите.

В миску соедините рис и яйца. Добавьте консервированную кукурузу.

Репчатый лук или белую часть лука порея мелко порежьте. Добавьте в миску к остальным ингредиентам салата.

В салат добавьте майонез. Всыпьте соль, черный перец.

Перемешайте. Выложите в миску. Украсьте салат «День рождения» по своему вкусу. Можно сделать красивый цветок из редиски в технике карвинг и посыпать его укропом или украсить листиками петрушки. В общем, украшайте его так, как подсказывает вам ваша фантазия.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «День рождения» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат «Майский».

28 вкусных рецептов летних салатов | Летний развлекательный гид

Салат Фарро с помидорами и травами

Смешайте легкий салат из нарезанных помидоров, сытного фарро, нарезанного свежего чеснока и итальянской петрушки для сытного обеда или первого блюда для летней вечеринки.

Получите рецепт: Салат Фарро с помидорами и травами

Panzanella

Кусочек салата Ины отлично подходит для вечеринки на свежем воздухе.Она бросает хрустящие кубики хлеба с овощами, свежим базиликом и винегретом из дижонской горчицы.

Получите рецепт: Panzanella

Салат Цезарь с чесноком на гриле

Элегантный салат Триши готов всего за 20 минут.Она смазывает салат ромэн чесночным маслом, затем кладет салат прямо на гриль, пока он не станет заметным и слегка не увядет. Быстрая заправка «Цезарь», золотисто-коричневые гренки и тертый пармезан — идеальные завершающие штрихи.

Получите рецепт: Салат Цезарь с чесноком на гриле

Салат из жареного артишока

Ина превращает этот деревенский летний салат в простой домашний винегрет, добавляя жареный красный перец для придания цвета.Используйте замороженные артишоки, чтобы сэкономить время и сократить усилия по обрезке надоедливых листьев.

Получите рецепт: Салат из жареного артишока

Салат Капрезе

Классический капрезе Рэйчел — свежий и легкий салат для толпы.

Получите рецепт: Салат Капрезе

Салат Кобб из лосося на гриле

Свежеприготовленный лосось заменяет курицу в этом приятном для публики салате.

Получите рецепт: Салат Кобб из лосося на гриле

Салат из кускуса с помидорами и мятой

Смешайте пушистый кускус с луком, петрушкой, мятой и лимонно-огуречной смесью.Добавьте немного кедровых орехов, чтобы получился ореховый хруст.

Получите рецепт: Салат из кускуса с помидорами и мятой

Салат из бритых овощей

Когда есть красивые продукты, иногда лучший способ их приготовить — ну, а не готовить! Этот сырой салат хрустящий, яркий и свежий.Используйте мандолину, чтобы обработать овощи тонкой бумагой.

Получите рецепт: Салат из бритых овощей

Салат из жареных креветок

Чтобы покрыть свои жареные креветки, Ина готовит ароматный соус из майонеза, апельсинового сока и цедры.Добавьте немного каперсов, чтобы каждый кусочек получился соленым.

Получите рецепт: Салат из жареных креветок

Салат Орзо

Сладкие помидоры, мягкие бобы гарбанзо и острый красный лук сочетаются со сливочным орзо для легкого летнего салата с винегретом из красного вина.

Получите рецепт: Салат Орзо

Маринованный овощной салат

Болгарский перец и сельдерей добавляют отличный хрустящий простой овощной салат Триши.Чтобы получить наиболее полный вкус, овощи должны мариноваться в течение 24 часов, поэтому приступайте к сборке салата во второй половине дня до прибытия гостей.

Получите рецепт: Маринованный овощной салат

Салат Тортеллини Капрезе

Тортеллини добавляет нотку сливочного сырного вкуса к классическому салату капрезе.

Получите рецепт: Салат Тортеллини Капрезе

Салат из авокадо и кукурузы на гриле с заправкой «Зеленая богиня»

Приготовленный на гриле халапеньо с пахтой, майонезом и свежими зелеными травами в простой и вкусной заправке Валери.Полейте им сливочный авокадо и жареную кукурузу, чтобы получился приятный для публики салат из лучших летних продуктов.

Получите рецепт: Салат из авокадо и кукурузы на гриле с заправкой «Зеленая богиня»

Чизбургер Салат

Нет необходимости выбирать между бургером или салатом, когда в легком блюде Ри есть все! Кроме того, это отличный способ израсходовать остатки еды, которые остались у вас после обеда.

Получите рецепт: Чизбургер Салат

Салат Гаспачо

Этот салат, как и суп, лучше всего подавать охлажденным.Не будьте слишком точны при нарезке овощей — прелесть блюда в его простоте.

Получите рецепт: Салат Гаспачо

Салат из риса с лимоном и зеленью

Взбейте этот пикантно-сладкий салат, чтобы подавать его с любимым мясом, приготовленным на гриле.

Получите рецепт: Салат из риса с лимоном и зеленью

Салат из кабачков и ежевики

Вот такой красивый гарнир.С помощью овощечистки превратите кабачки в ленты, затем посыпьте солью, чтобы вытянуть как можно больше воды. Конечный результат — привлекательный, идеально хрустящий салат из лучших летних ягод и овощей.

Получите рецепт: Салат из кабачков и ежевики

Кукурузный салат

Ри любит этот салат, потому что он универсален — подайте его с сочным стейком, обедом в стиле техасско-мексиканской кухни или любимой курицей-гриль.

Получите рецепт: Кукурузный салат

Сливочный салат из пасты с креветками

Согласно Джиаде, салаты из макарон должны иметь разнообразную консистенцию, вкус и цвет.Она сочетает в себе свежие травы, горох, сладкий перец и креветки-пашот для своего легкого и вкусного блюда.

Получите рецепт: Сливочный салат из пасты с креветками

Клубничный салат

Перечная руккола и сладкая клубника становятся еще лучше в сочетании с бритой горгонзолой и фруктовым винегретом.

Получите рецепт: Клубничный салат

Салат из кукурузы и авокадо

Этот супер-веселый салат включает в себя лучшее из сезона: свежую кукурузу, сливочный авокадо, сочные помидоры и острый красный лук.

Получите рецепт: Салат из кукурузы и авокадо

Салат Амброзия

Помните эту классику? Вы можете быть удивлены тем, насколько он удовлетворяет современный вкус, даже если он придает ретро-оттенок прошлому веку.

Получите рецепт: Салат Амброзия

Картофельный салат

Ни одна летняя вечеринка не обходится без картофельного салата! Триша включает в себя инструкции как для плиты, так и для скороварки, чтобы сделать ее легкий и сытный рецепт.

Получите рецепт: Картофельный салат

Салат Панзанелла в конце лета

Когда теплые летние дни подходят к концу и у вас есть излишки свежих продуктов конца сезона, разожгите гриль и сделайте этот простой, но сытный салат панзанелла.С щедрой порцией острого хлеба на закваске, свежего базилика и разноцветных помидоров черри, это блюдо само по себе сытно, но также может стать легким гарниром для группы.

Получите рецепт: Салат Панзанелла в конце лета

Хияши Чука

Хотя хияши чука буквально означает «охлажденный китайский», этот холодный салат из рамэн на самом деле является японским блюдом, которое традиционно подают летом.Состоящий из холодной лапши рамен, разнообразных тонко нарезанных начинок и заправки на основе соевого соуса, он легкий, освежающий и простой в сборке. Ветчина, сурими, огурцы, помидоры и яичный креп — обычные ингредиенты, но не стесняйтесь делать любые замены, которые вам нравятся. Вы также можете использовать свежую или сушеную лапшу рамен. Хотя свежие продукты стоят дороже, их нужно хранить в холодильнике, и они не так легко доступны, я думаю, что они имеют здесь небольшое преимущество благодаря своей упругой текстуре и способности лучше впитывать соус.Попробуйте оба типа и посмотрите, какой из них вам больше нравится.

Получите рецепт: Хияши Чука

Фаттуш

Фаттуш — левантийский салат, приготовленный из жареной лаваша и сезонных овощей, таких как салат, огурец и помидор.Особый аромат фаттуша дает заправка, в состав которой входят сумах и гранатовая патока. Этот салат с нужной пикантностью является идеальным дополнением к любой ближневосточной или средиземноморской еде, особенно в сезон приготовления на гриле.

Получите рецепт: Фаттуш

Салат из цветной капусты на гриле с йогуртовым соусом тахини

Приправленный тмином и сумахом и сбрызнутый ярким лимонным соусом, этот салат из цветной капусты станет идеальным дополнением к приготовлению барбекю.Мы используем корзину для гриля, чтобы соцветия не падали между решетками (но если у вас ее нет, вы можете застелить решетку фольгой). Приправленный свежей зеленью, грецкими орехами и султаном, он обязательно станет частью вашего летнего чередования.

Получите рецепт: Салат из цветной капусты на гриле с йогуртовым соусом тахини

Салат из арбуза и стручковой фасоли на гриле

Два типичных летних блюда готовятся на гриле, а затем смешиваются с хрустящим шпинатом и фенхелем, и получается прекрасный сезонный салат.

Получите рецепт: Салат из арбуза и стручковой фасоли на гриле

Недорогих салатов на день. Рецепты салатов на день рождения с фото

Здравствуйте!

В жизни каждого человека есть особенный день, а точнее его собственный день рождения. И по традиции его принято отмечать. Отличный повод собрать за одним столом всех своих близких, родных и близких.Готовятся различные деликатесы и блюда. В том числе салаты. Наверное, главный атрибут любого праздничного стола. Сегодня разберем простые и вкусные рецепты салатов на день рождения. Прекрасным отдыхом могут насладиться как взрослые, так и дети. Описанные ниже блюда подходят для всех возрастов.

Новых рецептов с фото:

Иногда салатами возиться не хочется. Ведь вместе с ними нужно готовить и другие блюда. Эта статья вам поможет.

Праздничный вкусный салат «А ля Цезарь»

Приступим к анализу самых популярных. Легко приготовить. И пошаговое описание покажет, что на самом деле правда. Сытное и богатое витаминами блюдо — прекрасное дополнение. Один из ингредиентов — куриное мясо. Поэтому все продукты можно приобрести в продуктовом магазине. Готовиться быстро и легко.


Продукты:

  • Куриное филе — 1-2 штуки
  • Капуста пекинская — 1 штука
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Крекеры
  • Помидоры черри — 8-10 штук

Для соуса

  • Майонез — 150 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Укроп — 30 грамм
  • Лимонный сок — 2 чайные ложки

Приступим к приготовлению:

1.Капусту нарезать тонкими ломтиками. Помидоры разрезать пополам и добавить к капусте.


2. Приготовление курицы. Способ приготовления — сначала отварить, а потом обжарить до румяной корочки. Затем готовое мясо разбиваем на небольшие кусочки и добавляем к измельченным овощам.


4. Приготовить соус. Измельчите в блендере чеснок и укроп. Добавьте лимонный сок и майонез. Хорошо перемешать до однородной массы.

Салат не приправляем.Подавать соус отдельно!


Такой салат понравится любому, от гурманов до тех, кто просто хочет вкусно покушать. Я бы назвал это элегантным. Смотрится очень эстетично. И гости будут ему только рады.

Новый рецепт креветок пошагово

Теперь здесь будут морепродукты. Получается пикантно и вкусно.

Что нам нужно?

  • Креветки — 150 грамм
  • Листья салата — 150 грамм
  • Помидоры черри — 10 штук
  • Яйцо перепелиное — 10 штук
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка
  • Сыр Пармезан — 50 грамм
  • Соль — 0.3 чайные ложки
  • Майонез — 50 миллилитров

Процесс приготовления:

1. Приготовление еды. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Сыр натереть на крупной терке. Отварить яйца. Остудить, очистить и разрезать пополам таким же образом.


2. Листья салата выложить на тарелку, сверху положить вареные креветки. Креветки варить в подсоленной воде 5-10 минут. Сверху выложить помидоры и яйца. Залить лимонным соком. Сверху полить майонезом и добавить нарезанный сыр.


3. Салат готов. Приятного аппетита!


Как видите, оба первых салата чем-то похожи друг на друга. Что я делаю? Вы можете сами менять ингредиенты и экспериментировать с комбинациями. В любом случае получится просто и вкусно.

Я пришел к такому выводу, прочитав замечательную статью коллеги по магазину. В своем блоге он описывает, как приготовить салат из печени трески. Я никогда не пробовал использовать этот конкретный ингредиент.Создав такой шедевр, я была очень удивлена ​​своеобразным вкусом. Таким образом можно приготовить множество вариаций.

Необычный салат на день рождения из сельди и дыни

А теперь хочу вас немного удивить. Такое сочетание продуктов не принято читать. К моему удивлению, получается очень вкусно. Конечно, это на любителя, но попробовать стоит.


Состав:

  • Филе сельди — 100 грамм
  • Руккола — 100 грамм
  • Красный перец чили — 1 штука
  • Сладкая дыня — 1 штука
  • Белый бальзамический уксус — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Оливковое масло — 4 столовые ложки
  • Мята — 3 веточки
  • Перец молотый по вкусу

Подготовка:

1.Рукколу вымыть, стряхнуть, срезать стебли.



3. Вымойте дыню и разрежьте ее пополам. Удалите семена и снимите кожуру. Мякоть нарезать кружочками.


4. Смешайте в миске с рукколой.


5. Смешать бальзамический уксус с сахаром, солью и перцем. Перемешайте до полного растворения. Добавьте оливковое масло и снова перемешайте.


6. Мяту вымыть, стряхнуть и крупно нарезать листья.Добавьте в заправку мяту и перец чили. Смешивание.


7. Филе сельди промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать ломтиками шириной около 2 сантиметров.


8. Выложить селедку в миску с дыней и рукколой. Заправьте, перемешайте и подавайте.


Скажу так, это похоже на игру вкусов и ароматов. Получается очень своеобразно.

«Зеленая роза»: готовим вкусно и просто к празднику

Отличный пример, как украсить праздничный стол.

  • Огурец свежий — 1 штука
  • Колбаса вареная — 300-400 грамм
  • Горох консервированный — 150 грамм
  • Консервы с грибами — 1 банка
  • Репчатый лук — 1 штука
  • Майонез — 100 грамм
  • Картофель отварной — 2 штуки
  • Соль, перец по вкусу

Готовка:

1. Лук мелко нарезать и залить кипятком. И оставьте на 5 минут.


2. Вареный картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.Перелить нарезанный картофель в глубокую емкость. Слейте воду с лука и бросьте в ту же миску.


3. Нарезать колбасу мелкими кубиками и добавить к картофелю и луку.

4. Слить жидкость с консервированных грибов, промыть проточной водой и также мелко нарезать. Выложите его в миску. Сюда насыпаем консервированный горошек. Положить майонез, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.


5. Переложите салат в глубокую салатницу.


7. У вас должна получиться роза, как показано на картинке ниже. Приятного аппетита!


Пробуем готовить с говядиной и орехами

Пятый пошаговый рецепт с фото покажет, как приготовить вкусный салат на день рождения. Грецкие орехи можно считать универсальными. Их часто используют при приготовлении различных блюд. Они придают тонкий вкус, тонкую грань изысканности и простоты.


Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Говядина отварная — 500 грамм
  • Яйца вареные — 4 штуки
  • Огурцы маринованные — 6 штук
  • Чеснок — 3 дольки
  • Орех — 1 стакан
  • Майонез — 200 грамм

Процесс приготовления:

1.Начнем с мяса. Разбираем на волокна.


2. Огурцы натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Смешиваем их вместе.

3. Яйца тоже измельчаем на крупной терке.

И орехи мелко нарезать. Обжарить их на сухой сковороде 2-3 минуты.


4. Салат выложить слоями: мясо, огурцы с чесноком, вареные яйца. Каждый слой промазываем тонким слоем майонеза. Сверху посыпать орехами.И ставим в холод на несколько часов.

Не злоупотребляйте майонезом. Слишком много — плохо. Он убьет все продукты.

Вкусный салат готов!

Простой салат за 5 минут: видео

Продолжаем эстафету простых рецептов.

Рассмотрим рецепт из свеклы

Прежде чем продолжить, я хотел бы предложить вам прочитать статью, в которой я собрал. Также их можно использовать для праздничного стола. Таким образом, у вас уже будет целый сборник рецептов.Каждый раз будет новый.

Следующий салат будет из свеклы. Чем-то напоминает винегрет, но не совсем.


Продукты:

  • Свекла — 300 грамм
  • Сыр твердый — 80 грамм
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Майонез 3 столовые ложки
  • Соль — 1 шепот
  • Смесь перца — 1 шепот

Подготовка:

1. Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо сначала приготовить пищу.Свеклу и яйца отварить. Затем вам следует их остудить.


3. Проделайте то же самое с сыром и вареными яйцами. Кидаем к свекле.

По желанию можно добавить измельченные грецкие орехи, измельченный чеснок, нарезанные кубиками соленые огурцы.


4. Заправить майонезом. Соль и перец. Все тщательно перемешиваем и красиво украшаем. Теперь ты можешь служить. Салат готов!


Салат из баклажанов

Я вижу, вас заинтересовал этот рецепт.И это не зря. Потому что сейчас мы рассмотрим другой способ вкусного блюда. И в бой вступает овощ, который очень полезен и богат витаминами. Сама его обожаю, ведь с ним можно столько готовить, что фантазия разыгрывается на ура. Что ж, приступим.


Состав:

  • Саамский баклажан — 300 грамм (1 кусок среднего размера)
  • Репчатый лук — 2 штуки (100 грамм)
  • Красные помидоры — 300 грамм
  • Масло растительное — 60 миллилитров
  • Соль — 1.5 чайных ложек
  • Столовый уксус — 20 миллилитров
  • Перец черный молотый — 1/4 чайной ложки
  • Базилик свежий зеленый — 20 грамм

Приготовление салата:

1. Баклажаны вымыть, удалить кожуру и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.

2. Нарезать лук кольцами.

3. Теперь обжарьте сначала баклажаны до золотистой корочки. Затем лук до румяной корочки.

Баклажаны после жарки впитывают масло и приобретают неприятную горечь.Чтобы этого не случилось, нужно перед этим на 10-15 минут опустить их в соленую воду.


4. Выложить обжаренные овощи в миску. Добавьте к ним измельченные помидоры, соль, перец, уксус.

Масла добавлять не нужно, так как они достаточно впитались при жарке.


5. Теперь все перемешиваем и салат готов!


Ну очень простой и вкусный салат «Любимая женщина»

  • 2-3 помидора
  • 1 банка консервированного ананаса (берите кольцами !;)
  • 2 куриные грудки
  • буханка
  • майонез по вкусу

Готовка:

Куриное мясо отварить, остудить и нарезать кубиками.Сделайте из батона гренки. Также нарежьте помидоры и ананас. Складываем все в одну посуду. Заливаем майонезом. Готовый! При желании украсить зеленью.


Яркий салат «Весна»

Насыщенные яркими красками, напоминающие весну. Следовательно, это его имя.

  • Кукуруза консервированная — 300-400 грамм (жидкость заранее сливаем)
  • Крабовые палочки — 240 граммов
  • Яйца вареные — 3 штуки
  • Огурец — 1 штука
  • Морковь отварная — 2 штуки
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Соль по вкусу

Процесс приготовления:

1.Нарежьте крабовые палочки. Морковь и огурец нарезать небольшими кубиками.

2. Нарезать зеленый лук. и вареное куриное яйцо.

3. Выложите все измельченные ингредиенты в миску.

4. Выкладываем кукурузу и солим по вкусу. Немного перемешать.

5. Перед подачей салата заправить майонезом. И хорошо вымесить. Готово и приятного аппетита!


Вместе мы разобрали несколько простых и вкусных рецептов на день рождения. Надеюсь, эта статья была для вас полезной.Каждый салат наполнен неповторимым ароматом. Экспериментируем. Добавьте новые ингредиенты. Таким образом, у вас будет свой фирменный рецепт салата.

Спасибо, что остались со мной до конца. Спасибо за внимание. Вроде или класс. Оставляйте свои комментарии, я очень ценю это. Желаю вам и вашим близким здоровья и счастья!

Привет друзья!

Отличные новости, наконец-то появилась минутка свободного времени, и я решил еще раз порадовать вас незабываемым выбором.Взял для просмотра тему, которая всегда популярна, и, кстати, такие рецепты вы ищете из года в год. Ты знаешь почему? Чтобы всех удивить и удивить.

Сегодня будем готовить салаты на день рождения. В принципе, они подходят для любого торжественного случая и даже юбилея или важного события. Конечно, и для домашнего застолья.

Что нам нужно? Немного желания, восторженного настроения и, конечно же, следовать инструкции, чтобы все такие закуски получались по-настоящему красивыми и одним своим видом привлекали внимание окружающих.

Пусть стол трепещет, и гости едят такие лакомства. Кстати, вариантов будет масса, а потому даже каждый гурман найдет для себя что-то новенькое и интересное.

Поэтому предлагаю быстро взять ручку и блокнот и все необходимое записать в блокнот. И бегите в супермаркет, чтобы запастись. И чтобы не потерять статью, добавьте ее в закладки браузера.

Если вы предпочитаете кормить своих подопечных классическими блюдами, то берите всеми любимые, ну и конечно же.Для разнообразия сделайте или. Или те варианты, которые даже обошли стороной

Салат на день рождения — новый рецепт праздничного стола

Этот шедевр — просто бомба. Начнем с него. Однажды я увидела его в одном из видеороликов на YouTube-канале и сразу приняла его. Все домочадцы и приглашенные останутся довольны.

Я выгляжу как это чудо, даже жаль есть). Продукты используются самые обычные и я бы сказал бюджетные, но что за деликатес, просто класс.Как говорится, из ничего можно сделать конфеты.

Нам нужно:

  • сыр твердый — 90 г
  • куриных яйца — 4 шт.
  • морковь отварная — 2 шт.
  • свекла вареная — 1,5 шт.
  • куриное филе — 400 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • майонез
  • изюма — горсть


Этапы:

1. Нарезать филе кубиками. Добавьте соль и перец. В сковороду налить растительное масло и обжарить.Следите за тем, чтобы не пересушить, иначе мясо окажется сухим.

Для цвета можно добавить карри и универсальную приправу.


2. Свеклу натереть на терке, затем поочередно яйцо, чеснок, сыр и морковь. Для украшения потребуется по кругу нарезать полоски из яиц.


Добавить к свекле измельченные грецкие орехи, к моркови добавить изюм. Предварительно вымойте его и замочите в кипящей воде на 10 минут, затем слейте воду.

Добавить чеснок в тертый сыр и перемешать. Куриные яйца немного посолить. Добавьте майонез в каждую миску (кроме миски с куриными яйцами) и перемешайте.


3. Из всех полученных компонентов образуется экстравагантная композиция. Возьмите большую тарелку и поместите на нее разрезное кольцо. Первый слой — это кусочки курицы, разложенные по всей поверхности.



5. Красиво украсить по контуру майонезом.А затем скрутите полоски яиц в цветок.


7. Положить веточки укропа, можно фигурки морковки вырезать. Думайте соблазнительно. Не забудьте снять кольцо, дать салату остыть и выдержать в холодильнике примерно на 1 час.


Шикарная закуска без майонеза с морепродуктами

Всем известно, что заправкой могут выступать абсолютно любые соусы, можно взять и обычную сметану. Или, например, растительное или оливковое масло, главное, чтобы оно сочеталось с теми ингредиентами, которые у вас есть на блюде.

Есть еще вариант йогурта, но, конечно, не с добавками. И тогда вы точно будете шокированы и приятно удивлены тем, насколько это вкусно. Этот новый рецепт поможет вам насладиться всеми прелестями морепродуктов.

А если не понравится, то можно запросто приготовить салат из кальмаров, а чтобы не бродить по участку, предлагаю сразу нажать

Нам нужно:


Этапы:

1.Морепродукты отварить в подсоленной воде до готовности 5-7 минут, кальмары отварить 1 минуту. Возможно, у вас есть готовый комплект или консервированный. Затем проделайте то же самое с перепелиными яйцами. Прохладный и чистый.

Свежий огурец промыть и нарезать кубиками, а перепелиные яйца разрезать пополам.


2. Сделать начинку, перемешать в чашке выдавленный через пресс чеснок, добавить натуральный йогурт, оливковое масло и сахар. Помешивать. Затем влейте уксусную эссенцию 9% и специи по вашему выбору.


3.Поместите измельченные продукты и морепродукты в миску и добавьте еще салата, который вы разорвите на кусочки руками. Перемешайте ложкой.


4. Выложите на красивое блюдо и полейте соусом. Для украшения используйте дольки лимона или лайма. Приятного аппетита!


Тот самый рецепт салата, который любит муж

Любой мужчина любит тонны мяса, я не знаю как вы, мы лично это делаем. Он всегда хочет больше сытости и больше калорий. Лично я предпочитаю майонез везде пихать, прямо ложками, и его не унесешь.В этом нет ничего плохого, особенно если он домашний, а не магазинный.

Поэтому, чтобы кусочки мяса казались больше в тарелке, соедините их с грибами, схитрите. Необычный и оригинальный вкус непременно порадует всех или почти тех, кто не испытывает отвращения к этим ингредиентам.

В принципе можно взять абсолютно любой кусок, даже говядину, свинину или курицу.

Нам нужно:

  • говядина или свинина — 290 г
  • куриное яйцо — 6 шт.
  • грибов — 180 г
  • лук — 1 голова
  • масло растительное
  • помидор — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • зеленый лук
  • гренки — 60 г
  • соус майонезный — 90 г

Этапы:

1. Для этого блюда используйте любое вареное мясо, лучше всего нежирную говядину. Измельчить кубиками.


2. Вареные яйца тоже мелко нарезать, но не измельчать.


3. Затем приступайте к сборке салата.Смажьте плоскую тарелку майонезом или используйте более жидкий соус. Выложите кубики мяса, сетку из майонеза, затем грибы. Берите их либо маринованные, если вдруг таких не оказалось, то подойдут сушеные или просто сорванные. в любом случае варите их на сковороде с растительным маслом, луком и морковью.


4. Следующий слой — яички.


5. Затем кусочки сочных помидоров.


Натереть на терке чеснок, при желании смазать майонезом.

6. Потом кладем, а точнее раскидываем крокеты, их можно купить в магазине, или сушить кусочки хлеба самостоятельно.


7. Украсить дно тарелки мелко нарезанным зеленым луком или укропом. Получился такой очень здоровый холм. Можно есть сразу, и не оставляйте в холодильнике замачиваться. Да, получился такой моментальный и очень яркий и нарядный салат. Всем приятного аппетита!


Салат из курицы и чернослива

На мой взгляд, ни одно торжество или званый обед не обходится без куриного салата.Он манит тонким вкусом и пикантностью. Я часто это делаю, очень красиво и незамысловато. Ты знаешь его?

Кстати, вариаций на эту тему тоже много. Поэтому, чтобы далеко не уйти, выбирайте и непонятно на кухне. А сейчас я хочу, чтобы вы ознакомились с такой замечательной презентацией, а способ приготовления будет послойно.

Нам нужно:

  • Куриная грудка — 350 г
  • Чернослив — 140 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Репа репчатая — 1,5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр любой — 90 г
  • Лук зеленый — 30 г
  • Масло растительное
  • Майонез

Этапы:

1. Подготовить все необходимое, ничего не забыть. Куриные яйца отварить до затвердевания, куриное филе варить в другой емкости с лавровым листом до готовности. Затем все остудить и курицу нарезать кубиками, а яйца натереть на крупной терке.

Чернослив залейте в миску кипятком, чтобы он размягчился, затем слейте всю жидкость.


2. Лук нарезать острым ножом мелкими кубиками, свежую морковь натереть на крупной терке. Все так же, как при жарке супа. Обжарить овощи на сковороде на растительном масле.


3. Зеленые перья зеленого лука мелко нарезать. Чернослив также не режется крупно.


4. Вот так должны получиться кусочки курицы, как видите, не большими, а довольно маленькими.Но сыр не режут, а натирают на крупной терке.


5. На черной плоской тарелке слоями разложить всю еду — курица — куриные яйца — жареные морковь и лук — чернослив — сыр — зеленый лук.

Все слои должны быть покрыты майонезной сеткой.


6. Выглядит впечатляюще! Класс! Такое лакомство непременно поднимет настроение каждому, а именинник вообще обрадуется.При виде его уже текут слюни.


Простой рецепт салата на день рождения

Всегда, когда наступает праздник, хочется разнообразить меню. Рекомендую начинать с любых консервов, брать рыбу. И смешать его, например, с нужным количеством яиц. Но что еще взять, посмотрите на картинку.


Наверное, вы догадались, о каком салате идет речь, если нет, то посмотрите его в этом видео, потому что он сделан из доступных продуктов, которые все равно есть в холодильнике.

Кстати оформить можно по-разному, одуванчики хозяйка выложила из желтков. А из икры можно сделать любую выкройку. Использовать свое воображение. Также можно прописать надписи майонезом.


Салат из болгарского перца с огурцом: быстро и недорого

Еще один рецепт с болгарским перцем, в самый сезон будет очень актуален. А зимой он тоже продается в наших магазинах. Он придаст такой закуске сочности, а огурцу — свежести.Итак, у вас получился крепленый салат.


Такой салат вам никогда не надоест. Проверено!

Нам нужно:

  • Перец болгарский красный или зеленый — 1 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • ветчина — 200 г
  • майонез или сметана

Этапы:

1. Вынуть из перца сердцевину с семенами, удалить плодоножку. Нарезать сначала соломкой, а потом нарезать квадратными кусочками.


2. Тогда, если у вас молодой огурец, то кожуру не снимайте, а если она не первой свежести, то лучше срезать. А может, она слишком груба. Нарезать кубиками кухонным ножом.


3. Сделайте то же самое с ветчиной или колбасой и вареными очищенными яйцами.


4. Посолить и заправить сметаной или майонезом. Перемешайте, сразу подавайте.


Недорогой салат с консервированной фасолью и корейской морковью

Для любителей острых ощущений и тех, кто предпочитает бобовые, есть абсолютно простой вариант, который можно приготовить за пару минут.Берется всего три ингредиента, состав смотрите сами. Считайте на пустом месте очень острую закуску, которая скрасит любое застолье.

Нам нужно:

  • фасоль красная консервированная — 1 банка
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное

Этапы:

1. Все, что нам нужно, перед вами. Лук нашинковать и обжарить на сковороде с растительным маслом.


2.Смешайте морковь по-корейски с консервированной фасолью, только без жидкости. Приправить жареным луком.


3. Такое красивое и необычайно солнечное лакомство получилось для любого стола. Украсить зеленью. Итак, быстро и надежно приготовили салат.


Салат «Юбилейный»

Обычно к такому случаю готовятся заранее и составляют специальное меню. Лучше прочтите список продуктов и отметьте, что еще вам нужно купить, чтобы вы могли быстро сделать это позже.

Нам нужно:

  • картофель — 2-3 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • моркови — 3 шт.
  • огурец маринованный — 1 шт.
  • куриное сердце — 250 г
  • репка репчатая — 1 шт.
  • масло растительное — 2 столовые ложки
  • майонез

Этапы:

1. Отварить морковь, картофель и куриные яйца. Каждый ингредиент натереть на крупной терке (но желтки и белки натирать отдельно друг от друга).То же самое проделайте и с маринованным огурцом.

Сердечки измельчить и обжарить на сковороде с луком до готовности, посолить. Затем дайте им остыть, смешайте в одной чашке мясо, морковь, огурец и картофель. Перемешать и добавить 70 г майонеза, снова перемешать.


2. Этой массой аккуратно выложите шляпку и украсьте натертым белком.


3. И после желтка. Для создания праздничной атмосферы — сделайте украшения из любых овощей, здесь используется обычная отварная морковь.


Вкусный салат в тарталетках — новый рецепт этого года

Начинок для тарталеток существует огромное множество, в принципе, можно взять любую свою и выложить в эти съедобные миски.

Или воспользуйтесь этим чудом, которое сделано из красной рыбы.

Нам нужно:

  • тарталетки — 1 упаковка
  • майонез
  • форель или другая красная рыба — 200 г
  • творог
  • огурец свежий — 1 шт.
  • куриное яйцо — 4 шт.


Этапы:

1. Нарезать огурец небольшими кубиками. Вареные куриные яйца измельчить на терке вместе с сыром. Рыбу измельчить на мелкие кусочки и залить все 2-3 ложками майонеза, проследить, чтобы масса не была слишком жидкой.


2. Выложите угощение в готовые тарталетки.


3. Если вдруг под рукой обнаружите зелень, укроп или петрушку, то здесь идеально.Приятного аппетита!


Рецепт крабовых палочек с колбасой и кукурузой

Если вам не нравится предложенный вариант по своему составу, то идите и выбирайте отсюда, существует с десяток различных разновидностей.

Нам нужно:


2. Затем посолить и поперчить, перемешать и всыпать консервированную кукурузу, предварительно слить с нее жидкость.

Осталось залить майонезом и пригласить всех на званый обед, либо сделать просто перекус на ужин.Приятного аппетита!


Угощение для ребенка в виде животного

Предлагаю детям вообще чудо творить из любых ягод и фруктов. Сделайте из них любого героя или птицу. Используйте свое воображение и создайте что-нибудь необычное.

И непосредственно перед подачей смешайте все ингредиенты с йогуртом. Можно брать абсолютно любые фрукты, а также ягоды.



Летом особенно популярны клубника, киви и жимолость.Кстати, у меня есть рецепты, по которым вы можете ознакомиться с другими вариантами.


5 рецептов праздничных салатов на день варенья

Ну и наконец добрались до еще одного творения, которое вы увидите прямо здесь и сейчас, если нажмете на кнопку. Возможно, выберите салаты из этой коллекции, ведь это видео познакомит вас с пятью новыми рецептами. Приятного просмотра.

Подборка рецептов по карточкам

В одном журнале случайно увидела такую ​​прелесть, а у меня есть книги, в которых повара тоже вообще всякие блюда расставляют, чтобы читателю было удобнее.

Поэтому, если позволите, я тоже хочу показать в заключении именно такую ​​презентацию. Возможно, именно из этих вариантов вы найдете тот, который давно искали. Самое интересное, что все эти рецепты абсолютно созданы из самых разных продуктов.

Например, это отличное сочетание индейки и капусты.


В этом виде украшения использованы зерна граната, что придает еще больше изысканности и красоты.Всем будет счастье с таким сердцем. Кроме того, он также содержит грецкие орехи.


Закуска из тунца прекрасно сочетается с помидорами и сыром.


Также очень популярен вариант с виноградом. К таким мероприятиям часто готовят Тиффани, здесь предлагают мясной вид из копченой ножки.


Для гурманов здорового питания и зелени такое чудо можно сделать из стручковой фасоли.


Невозможно жить без авокадо, тогда приготовьте его с лососем по-особенному.


Даже есть салат от Юлии Высоцкой, и посмотрите минимум ингредиентов, главное найти селедку) или


Конечно же тут итальянская версия.


Если вы любите что-то попроще, то берите это.


Ну, я тоже думаю, что без куриной печени сложно обойтись, сейчас она стала частым гостем на наших столах, из-за своей полезности. Так что не проходи мимо.


По этому у меня все друзья. Буду рад, если вы добавитесь в мою группу контактов, а также поделитесь своим мнением и отзывами. Всем удачного рабочего дня, а у некоторых может быть выходной. До свидания.

Простые салаты на день рождения можно быстро приготовить, они сытно и служат украшением стола. При подготовке к такому важному дню на каждый день нужно учесть множество моментов. И место, и количество гостей, и один из важнейших факторов — угощения.Вкусный и красивый салат украсит праздничный стол и непременно привлечет внимание гостей.

Салаты быстро готовятся и очень популярны среди хозяйок. Вы можете выбрать блюдо на свой вкус, из продуктов, которые подходят именно вам.

Чтобы сократить время на приготовление блюд, слоеные салаты лучше готовить заранее на ночь и хранить в холодильнике, так блюдо хорошо пропитается и уменьшит количество забот в день праздника.

Как приготовить простые салаты на день рождения — 15 разновидностей

Салат «Малахитовый браслет» — слоеный салат, который можно приготовить заранее.Морковь и яйца можно заранее отварить, тогда на приготовление уйдет меньше времени.

Состав:

  • 1 копченое куриное филе
  • 1-2 моркови
  • 4 киви
  • 3-4 яйца
  • 1-2 яблока
  • Майонез 250 г
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Морковь отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить, также натереть на крупной терке.
  3. Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
  4. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, отжать сок.
  5. Очистить киви, нарезать тонкими полукольцами.
  6. В центр большого блюда поставить стакан и выложить вокруг него салат слоями, смазывая майонезом, солью и перцем по вкусу: куриное филе, морковь, яблоки, яйца.
  7. Сверху по всему периметру выложить нарезанный киви. Дать салату пропитаться.

Для того, чтобы ускорить процесс приготовления салата, нужно заранее отварить яйца и морковь, также можно поступить с грибами, чтобы не ждать, пока они остынут.

Состав:

  • Крабовые палочки 200 г
  • 3 вареных яйца
  • 150 г твердого сыра
  • морковь отварная
  • 150 г грибов
  • сметана
  • перец.

Приготовление:

  1. Нарезать крабовые палочки, твердый сыр, вареную морковь и яйца небольшими кубиками.
  2. Грибы нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить, дать остыть и добавить в салат.
  3. Заправить салат сметаной, при необходимости посолить.
  4. При желании салат можно украсить зеленью.

Салат обязательно понравится любителям морепродуктов, а именно креветок.

Чтобы креветки имели более насыщенный вкус, их следует готовить с добавлением горошин перца и пары лавровых листьев.

Состав:

  • 1 кг замороженных креветок
  • 1 Пекинская капуста
  • 1 свежий огурец
  • 3 вареных яйца
  • 200 г майонеза
  • зелени (по желанию).

Приготовление:

  1. Креветки отварить 3 минуты, остудить и очистить.
  2. Капусту нашинковать и посолить.
  3. Огурцы нарезать соломкой
  4. Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  5. Соединить все компоненты салата, заправить майонезом, посолить, хорошо перемешать и можно подавать.

Этот салат идеально подходит для торжества. На приготовление не уходит много времени, а блюдо получается сытным и вкусным.Для его приготовления потребуются заранее отварные овощи, мясо и яйца.

Состав:

  • 150 г отварного мяса
  • 2 вареных картофеля
  • морковь отварная
  • 3 вареных яйца
  • рассол
  • майонез

Приготовление:

  1. Прокрутить мясо на мясорубке.
  2. Картофель натереть на терке, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.
  3. Морковь натереть на мелкой терке, выложить картофель.
  4. В следующий слой выложить мясо, треть мяса оставить для украшения, смазать майонезом.
  5. Далее выложите мелко нарезанный огурец.
  6. Положить измельченный желток на мелкую терку и смазать майонезом.
  7. В последний слой выложить нарезанный на мелкой терке белок.
  8. Для украшения нанесите темные полосы от оставшегося мяса.

Салат можно использовать как альтернативу всем известной «Шубе».Ингредиенты салатов похожи, но изменения и дизайн салата делают блюдо уникальным и неповторимым.

Состав:

  • картофель отварной — 3 шт.
  • свекла вареная — 1 штука
  • морковь отварная — 2 шт.
  • изюма — 100 г
  • лук репчатый — 1 штука
  • Яйца вареные — 4 шт.

Приготовление:

  1. Изюм залить кипятком на 15 минут, выложить на дно салатницы.Сверху выложите нарезанный кубиками лук.
  2. Картофель, свеклу и морковь натереть на крупной терке, выложить слоями. Каждый слой смазываем майонезом.
  3. Яйца натереть на мелкой терке, залить майонезом, хорошо перемешать. Выложите смесь последним слоем и хорошо разровняйте. Украсить салат.

Этот салат не требует специальных продуктов. Готовить просто, но на приготовление уйдет немного больше времени, чем обычно. Так называемая «изюминка» салата — свекла, а точнее ее сочетание с черносливом и грецкими орехами.Необычное сочетание продуктов придает салату нежный незабываемый вкус.

Состав:

  • свекла вареная — 2 шт.
  • чернослива — 100 г
  • орех грецкий — 0,5 стакана
  • чеснок — 1 зубчик
  • яблоко — 1 шт.
  • майонез

Приготовление:

  1. Чернослив мелко нарезать. Орехи измельчить ножом. Пропустите зубчик чеснока через блюдо для чеснока.
  2. Очистить свеклу и яблоко. Свеклу натереть на крупной терке, яблоко нарезать мелкими кубиками.
  3. Соединить все ингредиенты, кроме яблока, заправить майонезом, хорошо перемешать. Разгладить салат, положить сверху яблоки и равномерно смазать майонезом. При желании можно посыпать салат мелко натертым яичным белком. Украсить зеленью и черносливом.

Рецепт салата для любителей свежих овощей. Перец, помидор, огурец — в этом салате вкус и аромат теплого лета.Блюдо получается сочным и вкусным, оно обязательно понравится вам и вашей семье.

Состав:

  • перец болгарский
  • огурец
  • помидор
  • Яблоко
  • майонез или сметана
  • желток яичный — 4 шт.

Приготовление:

  1. Овощи нарезать кубиками, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом или сметаной, выложить в салатник и разгладить.
  2. Желток натереть на мелкой терке, сверху посыпать салат.
  3. По желанию украсить салат зеленью.

Очень простой и вкусный салат с крабовым мясом, креветками, свежими огурцами и сыром. Салат готовится быстро и особых хлопот не доставит, разве что придется потратить время на чистку креветок.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 1 упаковка крабового мяса
  • 100-150 г креветок
  • огурец
  • 3-4 пластины плавленого тонкого сыра для бутербродов
  • 2 ст.л. майонез.

Приготовление:

  1. Огурцы, крабовое мясо и креветки нарезать кубиками.
  2. Выложить все в салатник, перемешать и заправить майонезом.
  3. Сыр нарезать небольшими полосками или квадратиками, посыпать сверху салатом.

Замечательный сытный салат со свининой и овощами. Если не любите свинину, можно заменить ее курицей, чтобы салат был менее жирным. Также можно использовать сметану для заправки майонеза.На приготовление салата уйдет время, но результат того стоит.

Состав:

  • свинина 500 г
  • 3 баклажана
  • 3 помидора
  • 2 сладких перца
  • лампа
  • зелень
  • соль специи для мяса
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Мясо замариновать со специями и майонезом 1 час.
  2. Баклажаны, перец и помидоры нарезать соломкой, лук — кубиками.
  3. Отдельно обжарьте баклажаны и лук.
  4. Запекать мясо в фольге 1 час при 180 градусах, нарезать соломкой.
  5. Выложить все ингредиенты в салатник, приправить солью, перцем, смазать майонезом и хорошо перемешать.

Салат «Березовая роща» не только вкусен, но и очень привлекателен на вид. С помощью простых изделий можно «нарисовать» настоящую березовую рощу, удивить своих близких не только отменным вкусом, но и необычным видом, такое вкусное блюдо.

Состав:

  1. 2 маринованных огурца
  2. Куриное филе 500 г
  3. 400 г шампиньонов
  4. 4 вареных яйца
  5. лампа
  6. майонез
  7. ломтик помидора, петрушки, укропа для украшения.

Подготовка:

  1. Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать.
  2. Огурцы мелко нарезать.
  3. Грибы нарезанные, обжарить с измельченным луком на растительном масле.
  4. Яйца отварить, остудить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.
  5. Соединить все ингредиенты, кроме желтка, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник, разровнять и равномерно посыпать желтком.
  6. Украсить салат. Ствол березы нарисуйте майонезом, на ствол выложите полоски от грибов. Выложите листву из петрушки, травы из укропа, а красные цветы из помидора.

Этот салат лучше всего готовить вечером, чтобы он хорошо пропитался.Свежие овощи хорошо сочетаются с мясными продуктами. Главное достоинство этого салата — его внешний вид и большое количество ингредиентов, идеально гармонирующих между собой.

Состав:

  • 150 г ветчины
  • 1 куриное филе
  • 200 г шампиньонов
  • 2 свежих огурца
  • 2 сладких перца
  • 100 г твердого сыра
  • 200 г майонеза
  • 2 вареных яичных желтка
  • перец
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Отварить куриное филе.
  2. Нарезать соломкой ветчину, филе, сладкий перец и огурцы.
  3. Вареные желтки и сыр натереть на терке.
  4. Грибы нашинковать и обжарить на растительном масле до готовности.
  5. Выложить салат слоями, смазав майонезом: куриное филе, грибы, полусладкого перца, ветчину, огурцы, сыр и желтки.
  6. Украсить сверху сладким перцем в виде цветка.
  7. Дайте салату впитаться.

Очень вкусный и сытный салат без майонеза. Растительное масло используют для заправки салатов. Приготовить его несложно, он обязательно понравится вам и вашим гостям.

Состав:

  • 250 г говядины
  • морковь отварная
  • помидор
  • болгарский перец
  • Картофель отварной
  • 150 г Пекинской капусты
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Говядину, морковь, помидоры без мякоти, перец, лук, картофель нарезать кубиками.
  2. Порезать китайскую капусту соломкой и выложить в миску.
  3. заправить салат растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
  4. Украсить блюдо салатом и пекинской капустой.

Салат с сардинами и сухариками. Готовится всего за 5 минут. Вам обязательно понравится это необычное сочетание продуктов.При желании плавленый сыр можно заменить твердым сыром. Несколько минут и блюдо готово.

Состав:

  • 1 банка сардин в масле
  • 3-4 яйца
  • 2 плавленых сыра
  • Крекеры соленые 250-300 г
  • 400 г майонеза.

Приготовление:

  1. Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить от кожуры, отделить желтки от белков.
  2. Смягчите сардины вилкой.
  3. Белки, желтки и плавленый сыр натереть на мелкой терке отдельно друг от друга.
  4. Уложить салат слоями, намазав майонезом: сардины, часть сухаря, яичные белки, часть сухаря, сыр, оставшийся сухарик и желтки.
  5. Можно украсить салат сухарями.
  6. Дайте салату впитаться, охладив его на 3-4 часа.

Если вам нравится хруст крекеров, и нет времени ждать, пока салат пропитается, то можно просто соединить все ингредиенты салата, заправить его майонезом и подавать.

Салат Неаполь прекрасно украсит ваш праздничный стол. Второе название салата — «8 слоев», так как он состоит из 8 ингредиентов. Салат нужно тщательно пропитать, чтобы порадовать вас и ваших гостей еще более насыщенным вкусом.

Состав:

  • 1 пучок салата
  • горошек консервированный
  • 2 болгарских перца
  • 2 яйца
  • 300 г бекона
  • банка маслин без косточек
  • 150 г сыра

Для соуса:

  • 8 ст.л. майонез
  • 12 ч.л. горчицы
  • 4 ст. л. растительное масло
  • 4 ст. л. Сахара
  • 4 ч.л. уксуса (по желанию).

Приготовление:

  1. Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты для соуса в кастрюле. Варить на слабом огне, остудить.
  2. Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.
  3. Нарезать перец кубиками.
  4. Салат крупно нарезать.
  5. Бекон нарезать кубиками.
  6. Нарезать оливки дольками.
  7. Сыр натереть на крупной терке.
  8. Салат выложить слоями с салатником: листья салата, кукуруза, перец, полить соусом, горошком, беконом, оливками, полить соусом и сверху равномерно посыпать тертым сыром.

Вкусный салат с пекинской капустой, кукурузой, вареной колбасой и яйцом. Если салат заправить сметаной, а не майонезом, то он тоже получится диетическим. Также при желании можно заправить блюдо горчичными бобами или растительным маслом.

Состав:

  • Пекинская капуста
  • 300 г вареной колбасы
  • банка консервированной кукурузы
  • 3 вареных яйца
  • майонез
  • перец.

Приготовление:

  1. Яйца нарезать крупными кусочками.
  2. Разрезать капусту на 4 части, затем нарезать соломкой.
  3. Колбасу нарезать соломкой.
  4. Соединить все ингредиенты салата, заправить майонезом, солью и перцем, хорошо перемешать.
  5. Переложить готовое блюдо в салатник и подавать

Каждый раз, когда приближается время празднования, возникает острый вопрос: чем кормить гостей? Чтобы приготовить для них что-то интересное, новое и вкусное? Какие салаты на день рождения простые, вкусные и новинки подобрать? Что варить на горячее, на второе? Какие закуски следует подавать на праздничный стол?

На сайте есть ответы на эти вопросы. Есть из чего выбирать.Если продолжить знакомиться с рецептами. Тогда ниже я покажу вам, где искать отличные блюда на день рождения, на юбилей, на любое торжество. Но сейчас мы говорим о салатах!

Салаты на день рождения новые и вкусные, прекрасные и простые (вот краткий список рецептов на сегодня):

Подбирается день рождения, а вы не знаете, что приготовить на праздник? В этом случае советуем рассмотреть простые, вкусные и оригинальные салаты к праздничному столу.

Новый салат с курицей и солеными огурцами на день рождения

Этот вариант пошагового рецепта отлично подойдет для праздничного стола. Технология приготовления проста, а блюдо получается очень сытным. Предлагаем рассмотреть в первую очередь классический рецепт.

Продукция

  • филе птицы — 530 грамм;
  • репка репка — 130 г;
  • морковь — 130 гр;
  • огурцы маринованные (маринованные) — 180 г;
  • майонез «Прованский» — 130 гр;
  • масло подсолнечное для жарки;
  • специи, приправы;
  • чеснок — 5 зубчиков.

Рецепт

Прежде всего стоит подготовить все компоненты. Для этого мясо птицы промойте под холодной водой. Поместите в небольшую кастрюлю и залейте фильтрованной водой.

Поставить на средний огонь, довести до кипения, предварительно посолить. После закипания убавить огонь, продолжать варить до готовности.

Тем временем очистите овощи и промойте. Лук нарезать кубиками, а морковь — соломкой.

Осторожно вынуть мясо из бульона, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Смажьте поверхность сковороды маслом, поставьте на плиту. Отдельно обжарить лук и морковь, накрыть крышкой и поставить в холодильник при комнатной температуре.

Чеснок очистить, нарезать тонкой соломкой. Вынуть огурцы из маринада и нарезать так же, как лук и мясо.

Смешайте все подготовленные ингредиенты в отдельной емкости. Добавить майонез, тщательно перемешать и перелить в красивую салатницу.

Маринованный огурец можно использовать в качестве украшения. Из него можно вырезать красивые розочки.Или используйте несколько кусочков мясной мякоти. Дополнительно рекомендуется украсить свежей петрушкой или укропом.

Оригинальный салат без майонеза — идеальный вариант на день рождения

Делается быстро, получается вкусно и сытно.

Состав

  • помидоры — 450 грамм;
  • репка репка — 90 г;
  • сыр твердый — 130 грамм;
  • укроп свежий — 9 г;
  • оливки без косточек;
  • масло оливковое — 75 мл;
  • соль по вкусу.

Готовим без майонеза

Помидоры промыть, вырезать несъедобные места. Нарезать некрупными кружочками с оливками. Лук очистить, промыть и нарезать кубиками или соломкой. Натереть сыр. Свежую зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.

Смешайте все подготовленные компоненты в отдельной миске. Заправить маслом и немного посолить. Для усиления аромата можно добавить немного базилика. Выложите закуску на красивую тарелку, украсьте томатной розой. Вот и все, красивый и простой праздничный салат готов.

Нежный праздничный салат с гренками и крабовыми палочками

Самый простой и быстрый рецепт холодной закуски к праздничному столу. Рекомендуется приготовить перед подачей на стол. Если сухарики станут мягкими, то блюдо потеряет первоначальный вид и вкус.

Состав

  • куриное яйцо — 5 штук;
  • Сыр Русский — 340 гр;
  • крабовые палочки — 230 гр;
    • сухарики
  • — 130 г;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • майонез «Оливковый».

Приготовление

Выньте крабовые палочки из индивидуальной упаковки и нарежьте ломтиками, кубиками, как вам нравится.

Яичный продукт промыть под проточной водой, положить в кастрюлю и залить водой, немного посолить. Довести до кипения и варить 10-15 минут. Охладите под ледяной жидкостью. Очистить, нарезать кусочками.

Твердый сыр измельчить на крупной терке. Чеснок очистить, нарезать как сыр.

Смешайте 80 г панировочных сухарей, майонез, крабовые палочки, сыр и яйца в отдельной миске. Все тщательно перемешать. Готовый салат переложить в красивую салатницу с горкой. Сверху посыпать оставшимися панировочными сухарями и украсить веточками свежей петрушки.

Кстати, гренки можно приготовить самостоятельно. Возьми буханку. Обрежьте его по краю. Без корочек. И разделить на кубики. Выдавить чеснок в чесночном прессе. Затем обжарить на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

И далее. Вот обещанные рецепты:

Easy Simple Birthday Caesar Salad

Я думаю, что здесь тоже следует оставить рецепт Caesar (потому что просят). Кстати, его можно готовить не только с курицей, но и с морепродуктами — это новинка. Например, с креветками. Готовится абсолютно так же, как и с куриным филе, только, как вы понимаете, вместо креветок обжариваем.

Что нужно

  • грудка куриная — 300 грамм;
  • сыр — 100 гр;
  • сухариков;
  • соус Цезарь;
  • чеснок,
  • зеленых листьев,
  • растительное масло.

Приступим к приготовлению

Курицу нарезать кубиками. То же самое проделайте и с сыром (его тоже можно натереть на терке).

Сухарики лучше всего готовить из буханки. Рецепт я описал выше (он тоже есть в статье про Цезаря).

Выложите сначала зеленые листья на отдельную тарелку, затем курицу и крекеры. Добавьте сыр. Оставьте немного гренок и сыра.

Полить сверху соусом и перемешать.

Наконец, посыпать оставшимся сыром и гренками.

Вкусный праздничный салат с грибами и курицей

Хотите, чтобы гости за столом были в восторге от приготовленного? В этом случае предлагаем рассмотреть рецепт приготовления с жареными грибами, отварной курицей и морковью по-корейски. Закуска прекрасно подойдет как для простого семейного времяпрепровождения, так и для праздничного стола.

Продукты

  • шампиньоны свежие — 430 г;
  • репы репы — 2-3 луковицы;
  • филе птицы — полкило;
  • морковь по-корейски — 170 г;
  • свежие огурцы — 3-4 штуки;
    • ;
  • веточек укропа;
  • масло подсолнечное — 25 мл;
  • специй;
  • майонез «Прованский» — 220 г.

Простой рецепт

Промойте куриную грудку и переложите ее в кастрюлю. Влить воду, немного посолить и варить с момента закипания 30-50 минут.

Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать кружочками. Лук очистить, промыть и нарезать соломкой среднего размера.

Смажьте сковороду маслом и выложите на нее подготовленный лук и грибы. Жарить при регулярном помешивании, пока овощ не станет прозрачным. Затем накройте крышкой и тушите еще 10 минут.Готовую смесь необходимо немного подсолить.

Огурцы промыть, срезать кожицу тонким слоем. Порубите на корейской терке. У вас должна получиться тонкая соломка.

Обжарьте курицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.

Приступим к приготовлению холодных закусок. На плоскую тарелку с сеткой нанести майонез. Затем выкладываются жареные грибы с луком, после — курица, снова майонезная сетка. Готовые морковь по-корейски, огурцы, сверху майонез, а последний слой — зелень.

Цезарь с вишней вкусный и простой салат на день рождения

Есть много вариантов приготовления. Сегодня предлагаем рассмотреть самый простой, легкий и вкусный рецепт.

Состав

  • Бедро куриное (отварное) — 480 г;
  • Сыр Пошехонский — 230 г;
  • яйцо куриное (1 категория) — 5 шт .;
  • сухарики с сыром — 100 гр;
  • помидоров черри — 230 гр;
  • листовой салат — 230 г;
  • лимон — 0.5 шт .;
  • масло оливковое — 120 мл;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • горчица (порошок) — 15 г;
  • соль поваренная по вкусу.

Приготовление

Чтобы салат не был сухим, рекомендуем использовать бедра вместо куриной грудки. Их нужно промыть и отварить в подсоленной воде с лаврушкой до готовности. Со временем это действие займет примерно более 30 минут. Аккуратно удалить, очистить от кожи, жира и костей.

Листья салата промыть под проточной водой, положить на чистое полотенце и обсушить.Яйца отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и очистить. Нарезать полукольцами.

Сыр натереть на средней терке. Помидоры промыть, разрезать на 2 части, удалить насадку на плодоножке.

Приготовьте большое красивое блюдо и соберите слоями в следующей последовательности: листья, мясной ингредиент, крекеры, яйцо, сыр, половинки вишни.

Теперь приступим к приготовлению заливки. Влейте масло в подходящую посуду, всыпьте немного соли, всыпьте горчичный порошок и выдавите сок лимона, перемешайте.

Чеснок очистить, измельчить на средней терке и добавить в миску с заливкой. Еще раз тщательно все перемешать.

Равномерно полейте начинкой, украсьте зеленью и подавайте.

Вот еще несколько рецептов праздничного стола (может быть, вы тоже его ищете):

Симпатичный праздничный салат — вкусный и простой «Подсолнух»

Салат в форме цветка пользуется большой популярностью уже несколько лет. Как правило, его готовят на день рождения, Новый год и другие праздники.Насыщенный оттенок блюда позволяет украсить стол, напоминая всем гостям о ярком, теплом лете.

Продукты

  • куриное филе — 280 г;
    • картофель
  • — 200 г;
  • огурцы маринованные — 6 шт .;
  • яйцо куриное (1 категория) — 4 шт .;
    • оливки
  • — 12 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
    • ,
  • крупная фишка — 1 упаковка;
  • майонез «Прованский».

Как приготовить?

Для приготовления можно использовать вареную или копченую курицу.Во втором варианте он получается пикантнее, чем в первом.

Курицу отделить от костей, нарезать тонкой соломкой. Картофель и морковь отварить в мундире в слегка подсоленной воде. То же самое и с яйцами. Остудить и очистить подготовленные компоненты.

Картофель, морковь нашинковать на средней терке. Нарежьте корнишоны тонкой соломкой.

Разделите яйца на составляющие: желтки от белков. Нарежьте каждый компонент аналогично овощам.

Поставить красивое блюдо на стол и выложить первым слоем картофель, затем немного смазать майонезом.

Второй этап — попеременно корнишоны и мясо. Смажьте немного майонеза, а теперь морковь.

Третий этап — белки, майонез и сверху посыпать желтком.

Отделить оливки от сока, обсушить и разрезать каждую ягодку на 2 части (пополам). Тщательно украсить. По краям вставляются чипсы — лепестки подсолнуха.

Закуска на день рождения «Шапка Мономаха»

Красивый, яркий и нарядный салат.Вариантов приготовления много, поэтому предлагаем рассмотреть рецепт, как приготовить холодную закуску с копченой курицей.

Что вам потребуется

  • Мяк из филе птицы копченый — 0,4 кг;
    • свекла
  • — 150 г;
  • яйца куриные — 4 шт .;
    • картофель
  • — 5 клубней;
  • морковь — 200 грамм;
  • сыр твердый — 0,17 кг;
  • майонез — 1 банка;
  • орехи грецкие — 0,17 кг;
  • гранат — 1 шт.

Обработка

Тщательно вымойте картофель, морковь и свеклу.Выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. После закипания варить до готовности. Воду нужно немного подсолить.

Готовые овощи аккуратно вынуть из бульона, остудить и снять несъедобную кожицу. Точно так же поступите с яйцами.

Очистите курицу от кожи, жира и костей. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Овощи, яйца и сыр натереть на средней терке.

Теперь приступим к оформлению холодной закуски. Для этого нужно приготовить плоское блюдо.Слои выкладываются следующим образом:

  • картофель;
  • соус майонезный;
  • мясной ингредиент;
  • свекла;
  • майонез;
  • яйцо.

Собрав все ингредиенты, салат обильно смазывают майонезом и чистыми руками формуют шапочку. Для украшения используются ядра грецкого ореха, семена граната.

Летний недорогой свежий праздничный салат с гренками и овощами

Празднуете свой день рождения летом? В этом случае центральным элементом стола станет закуска из сезонных овощей.Рассмотрим бюджетный и оригинальный вариант рецепта из итальянской кухни.

Продукция

  • помидоры — 150 гр;
  • огурцов — 150 гр;
  • репка репка — 80 г;
  • базилик — 2 г;
  • буханка белая;
  • чеснок — 1 долька;
  • перец молотый;
  • соль поваренная;
  • петрушка — пара веточек.

Рецепт приготовления

Все ингредиенты необходимо тщательно промыть, удалить непригодные для еды места.Помидоры нарезать крупно, чеснок измельчить на терке, а лук нашинковать полукольцами.

Все полученные компоненты соединить в отдельной посуде, добавить соль, перец, масло. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 40-60 минут.

Тем временем нарезать буханку кубиками, обсушить на сухой сковороде. Охлажденную массу горкой выложить на широкую тарелку, украсить свежим огурцом и сушеными гренками. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Десерт можно подать как самостоятельное блюдо.

Состав

  • киви — 150 г;
  • мандаринов — 200 г;
  • банана — 150 г;
  • яблок — 150 г;
  • йогурт — 120 г.

Рецепт

Все подготовленные ингредиенты необходимо тщательно промыть и высушить. Очистить и нарезать равными кубиками. Выложите слоем в миски или большую салатницу. Сверху выложить ягодный йогурт. Подавать к столу.

Салат детский «Три поросенка»

На празднике всегда взрослые и дети.Поэтому маленьким тоже нужно свое меню. Помимо фруктов и сладостей к ним можно приготовить легкую закуску.

Необычный салат поможет удивить детей и разнообразить праздничный стол. Оригинальный дизайн, готовое блюдо вкусное и очень полезное.

Продукция

  • филе птицы (без кожи, костей) — 150 г;
  • огурец свежий — 80 г;
  • Яйцо куриное — 1 шт .;
  • перепелиных яйца — 3 шт .;
  • яблоко — 100 г;
  • Сыр Русский — 100 г;
  • клюква свежая — 5 шт.;
  • редис — 1 шт .;
  • сметана по вкусу;
  • укроп — 15 г.

Приготовление

Куриное мясо промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Немного посолить и варить до готовности. Остудить, нарезать тонкой соломкой.

Яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Курицу измельчить.

Огурец промыть, обсушить и натереть на крупной терке. То же самое и с яблоком. Все подготовленные ингредиенты соедините в глубокой миске. Сыр нарезать соломкой, выложить в общую массу.

Добавить сметану и все тщательно перемешать. Полученный салат выложить небольшой горкой на красивое блюдо.

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Сверху посыпьте воображаемую горку салата. Очистите перепелиные яйца и сделайте из них 3 поросенка. Уши, хвост, морда сделаны из редьки. Копыта сделаны из ягод, скреплены сметаной.

Аккуратно украсить закуску получившимися поросятами, а рядом посыпать несколько клюквой или черной смородиной.

Как видите, делается довольно легко и просто. Дети будут в восторге и заодно вспомнят интересную сказку «Три поросенка».

И это не предел. Имея возможность и фантазию на день рождения, можно придумать столько всего, что у гостей разбегутся глаза и они не смогут сразу решить, с чего начать. И когда они попытаются, они просто не остановятся, пока не насытятся «от живота».

Салат из ячменя на день рождения — в знак уважения к остаткам

С голубым сыром и маринованным луком…

Я избегал блогов о еде с момента их появления, потому что я нервничаю по поводу резкого падения производительности. У меня всегда была склонность к журналам о еде (спасибо, мама), и блоги о еде кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой — новые рецепты, красивые фотографии, постоянно обновляемые.

Поскольку я постоянно готовлю, думаю, я могу написать об этом. И простые рецепты, на которые я наткнулся (тушеная капуста ?! Я могу написать об этом!), Меня вдохновили. Как и во многих других делах в моей жизни, я часто не начинаю что-то из опасения, что в какой-то момент я сделаю это менее чем идеально (что, конечно, буду), я потеряю мотивацию (что неизбежно в разные моменты ) или что я буду казаться эгоцентричным или самовлюбленным.По этому последнему пункту любой, кто меня знает, подтвердит мою полную одержимость едой и то, как я люблю говорить о том, что я только что сделал или о том, что я думаю сделать. Итак, я наконец сдаюсь.



Я приготовила этот салат для вечеринки по случаю дня рождения моей мамы две недели назад. Перед (очень приблизительным) рецептом салата пару слов о вечеринке. 24 марта моей маме исполнилось 57 лет, и у нее никогда не было приличной вечеринки по случаю дня рождения. После Рождества я начал с папой и сестрой замышлять удивить ее в этом году.Это не знаменательный день рождения, она никогда этого не ожидала, и нам удалось собрать 40 ее самых больших поклонников в комнате, которые все любили ее, ели тушеную свинину и, да, глотали мой салат. Это была чудесная ночь, и один из моих друзей-родителей, Хью, трижды просил меня дать мне этот рецепт и утверждал, что это лучший салат, который он когда-либо ел. Я не знаю об этом, но я обещал, что пришлю его ему. Это означает, что я должен приблизиться к пропорциям и запомнить ингредиенты, что, как известно, у меня плохо получается. Но вот шанс — часто используйте здравый смысл и вкус в качестве буфера для моей склонности «отмерь один раз — два раза».

П.С. Я обожаю капусту почти во всех формах. Он не теряет своей хрусткости и цвета в салатах, определенно относится к категории «офигенно-полезный» и доступен в унылые зимние месяцы.


Салат из ячменя на день рождения

2 стакана ячменя

1 головка кудрявой капусты, вымытая, ребристая и мелко нарезанная

1 гр. жареный орех пекан

1/2 гр. сушеная вишня, крупно нарезанная

1/2 гр. раскрошенный датский сыр с плесенью (или другой твердый сыр с плесенью)

цедра одного лимона


Заправка:

1 измельченный зубчик чеснока

соль и перец по вкусу (не стесняйтесь соли!)

1 / 2 тс.паприка копченая

4 Тб. яблочный уксус

2 ст. мед

1/2 гр. оливковое масло первого холодного отжима

1/2 красной луковицы, нарезанной тонкими кольцами


Для заправки: смешайте первые пять ингредиентов в большом мерном стакане. Взбейте в оливковом масле до образования эмульсии. Приправить по вкусу. Добавьте лук и дайте ему мариноваться не менее 20 минут.


Для салата: варить ячмень в большом количестве кипящей воды около 45 минут. Воды должно быть много, чтобы она не слипалась — вам нужно, чтобы зерна были разделены.После того, как это будет сделано (зерна будут мягкими, но все же немного вязкими), слейте воду и полейте холодной водой. Вы можете сделать это на день вперед, если хотите.


Перемешайте ячмень с капустой и большей частью орехов пекан, голубым сыром, сушеной вишней и заправкой. Я делаю это руками. Выложите сверху оставшиеся ингредиенты, цедру лимона и несколько маринованных луковиц из заправки. Мне всегда хочется, чтобы моя аудитория точно знала, что в салате, просто взглянув на него. Если хотите, измельчите еще немного перца.


красный лук, маринованный в дымном соусе из паприки

Рецепт южного картофельного салата из скинни

Рецепт южного картофельного салата из худого южного картофеля сочетает в себе все вкусы традиционного фаворита с более полезными нотками. Греческий йогурт — секретный ингредиент, который объединяет все воедино. Греческий йогурт обеспечивает кремообразную консистенцию, присущую типичному южному картофельному салату, и является дополнительным бонусом в виде добавленного белка. Это блюдо было одной из кулинарных звезд моего племянника Z на первом дне рождения.Конечно, он был НАСТОЯЩЕЙ ЗВЕЗДОЙ !!

Моя сестра попросила меня приготовить пару салатов на день рождения Z. Она придерживалась «бейсбольной темы» и хотела есть традиционные бейсбольные блюда (попкорн, начо, жареный арахис, крекеры), а также гамбургеры, хот-доги и салаты. Вот именинник, его мама и папа открывают свои подарки

Я приготовила этот рецепт картофельного салата на вечеринку по случаю 5-летия сына моего парня, и это был огромный успех !! Папа снова попросил его для этой вечеринки.Изначально я черпал вдохновение в этом рецепте из этого рецепта. Извините, мне не удалось сфотографировать это с той вечеринки, и на самом деле фотографии, которые я сделал на вечеринке Z, были настолько ужасными, что мне пришлось переснять. Я все еще не очень доволен фотографиями, но хотел поделиться рецептом…

Этот рецепт южного картофельного салата начинается, как и любой другой рецепт картофельного салата, с мытья и нарезания картофеля на кубики размером примерно 2,5 см. Поместите нарезанный картофель в большую кастрюлю, залейте его прохладной водой и сварите на сильном огне до мягкости.

Я сделал ОГРОМНУЮ партию этого картофельного салата для вечеринки Z !! Наверное, слишком много, но я хотел, чтобы все получили столько, сколько хотят. Осталось очень много… Я разделил остатки между тремя семьями. Да, я сказал три! Наша порция остатков накормила нас еще на два приема пищи! Хорошо, да, я признаю, что заработал слишком много 🙂 LOL!

Вот еще один снимок именинника! Насколько он очарователен? Я всего лишь немного предубежден? Нет … он действительно такой очаровательный, правда?

Хорошо… вернемся к еде…

Вот ваш рецепт южного картофельного салата с скинни:

Рецепт южного картофельного салата с скинни и годовщину рождения!

Автор: Becky’s Best Bites

Порций: 8

Ингредиенты

  • 2 фунта.красного картофеля, вымытого и нарезанного кубиками размером 1 дюйм
  • 4 сваренных вкрутую яйца, нарезанных
  • ½ стакана майонеза с оливковым маслом
  • ½ стакана обезжиренного греческого йогурта
  • 1 чайная ложка. горчица желтая
  • 1 ч. дижонская горчица
  • 4 ч. сладкий маринад
  • Морская соль и свежий измельченный перец по вкусу

Инструкции

  1. Положите нарезанный картофель в большую кастрюлю, залейте его прохладной водой и варите картофель на сильном огне до мягкости примерно 15 минут.
  2. Слейте картофель на дуршлаг и дайте ему остыть перед перемешиванием, чтобы он не рассыпался. Обычно я кладу свою в миску и помещаю в морозильную камеру примерно на 30 минут или около того.
  3. Выньте из морозильной камеры, добавьте оставшиеся ингредиенты и осторожно перемешайте.

3.3.3077


20+ простых рецептов салатов из макарон

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Этот сайт содержит партнерские ссылки.

Я ТАК увлекаюсь макаронами, когда наступает лето, я с головой погружаюсь в любые виды салатов из макарон, которые только могу придумать.Я люблю это. Они такие простые и идеальные гарниры для кулинарии, обеда или семейного отдыха.

Легкие рецепты салатов с пастой

Если вы ищете вкусное блюдо для следующего барбекю, кулинарии или ужина — вот оно! Рецепты салатов из пасты подходят для любого случая и включают в себя самые разные вкусы. От традиционного салата с пастой из тунца до более уникальных блюд, таких как салат из макарон и сырной пасты, здесь каждый найдет что-то для себя.

Откуда появился салат из макарон?

Салат из пасты — популярное блюдо в США.Его изобрела шеф-повар Дороти Лайл, которая создала его для празднования дня рождения президента Линдона Б. Джонсона в 1964 году.

Как приготовить салат из макарон?

Как правило, все ингредиенты смешиваются и подаются холодными или комнатной температуры с заправкой для салата или смесью майонеза, уксуса и масел.

Как долго салат из макарон хранится в холодильнике?

Можно хранить в холодильнике до недели.

Какие популярные ингредиенты для салатов из макарон?

Нет окончательного списка ингредиентов, но обычно в него входят вареные овощи и белки, такие как горох, ветчина, сельдерей, тунец и различные виды лапши.Вы также можете упаковать столько овощей, сколько захотите. Салаты из макарон идеально подходят для чистки холодильника?

Какие самые лучшие рецепты салатов из макарон?

Вот список наших любимых салатов из пасты, которые, по нашему мнению, вам стоит приготовить для следующего барбекю, кулинарии или ужина.

Вкусная паста букатини приготовлена ​​al dente и в сочетании с большим количеством свежих овощей, беконом, помидорами и невероятной заправкой из бекона.

Получить рецепт

Вкусный салат из пасты с тунцом и тунцом — идеальная пара для любых летних посиделок!

Получить рецепт

Не покупайте салаты из макарон в магазине и быстро приготовьте домашний греческий салат из макарон. Яркие, яркие, насыщенные ароматы и домашняя греческая заправка поразят вас.

Получить рецепт

Этот простой салат из пасты «Цезарь» — классический кулинарный шедевр, и вы можете приготовить все сразу, даже заправку.

Получить рецепт

Домашний крем-салат из пасты — идеальный гарнир к любому блюду барбекю, которое вы можете бросить в кого-нибудь. Супер универсальный, так что добавьте любые овощи, которые у вас есть, и сделайте их своими!

Получить рецепт

Домашний салат из пасты Капрезе с орзо, свежими помидорами, моцареллой и базиликом — идеальный гарнир для следующего барбекю, кулинарии или удачи!

Получить рецепт

Этот восхитительный салат из пасты наполнен колбасой, маринованными оливками и грибами, а также большим ярким вкусом!

Получить рецепт

Этот простой итальянский салат из пасты, который легко смешать, всегда так популярен на вечеринках.Полный пепперони, черных оливок, феты и брокколи, он сразу же станет любимым блюдом всей семьи в вашем доме.

Получить рецепт

Домашний салат из макаронных изделий из ветчины и гороха — идеальный гарнир к любому блюду барбекю, которое вы можете в него бросить! Нарезанный кубиками ветчина, свежий горошек и все, что вы можете пожелать, паста и сыр.

Получить рецепт

Наш пикантный итальянский салат из пасты станет прекрасным дополнением к любому барбекю, обеду, семейному обеду или в качестве гарнира почти к любому летнему блюду.

Получить рецепт

Это яркое блюдо, наполненное жареным лососем, средиземноморскими ароматами и овощами, насколько хватит глаз.

Получить рецепт

В этом салате из макарон полно жареных овощей, макарон, свежих помидоров и восхитительной итальянской заправки.

Получить рецепт

Фото: www.sugardishme.com

Фото: www.theculinarycompass.com

Фото: thesweetestoccasion.com

Фото: soupaddict.com

Фото: pinchandswirl.com

Фото: www.hintofhealthy.com

Фото: www.hintofhealthy.com

Фото: recipesfromapantry.com

Фото: budgetdelicious.com

Фото: www.thecreativebite.com

Фото: www.homemadeinterest.com

Фото: www.kyleecooks.com

Фото: www.kyleecooks.com

Фото: mindeescookingobsession.com

Фото: littlesunnykitchen.com

Фото: www.serenabakessimplyfromscratch.com

Фото: thishealthykitchen.com

Фото: cheesecurdinparadise.com

Фото: чизкёрд в раю.com

Фото: cheesecurdinparadise.com

Фото: anaffairfromtheheart.com

Фото: роман от сердца.com

Салат на день рождения — разработан для вас, питание

Салат на день рождения

Вот небольшой забавный факт обо мне. Имею честь отметить день рождения! Я совершил еще одно путешествие вокруг солнца, и какое это было путешествие! Один из моих любимых способов отпраздновать день рождения — вкусно поесть в кругу семьи и друзей. Одно из моих любимых блюд — салат. Это правда. Я говорю это не просто потому, что это правильный ответ диетолога.Сколько себя помню, салаты были в моем списке на первом месте. Мне никогда не приходилось пытаться полюбить их, просто естественно. Я всегда в долгу перед естественными склонностями своих вкусовых рецепторов. Любите ли вы салаты так же сильно, как и я, или вы не согласны с этими листовыми мисками, этот рецепт обязательно понравится!

Зелень и вкусняшки
1 головка местного салата ромэн
2 большие горсти местного молодого шпината
1 гр.яблоко нарезанное с кожурой, оставшееся на
1 гр. черника
1/2 гр. поджаренный нарезанный миндаль
1/4 c. тыквенные семечки жареные

Повязка:
1/2 гр. оливковое масло
1/3 гр. белый винный уксус
1 измельченный зубчик чеснока
2 ст. Кленовый сироп Эльмира
2 ст. чеснок свежий, измельченный
1 ст. карри порошок
1 ч. соевый соус или соус тамари для безглютенового варианта

Смешайте миндаль и семена с небольшим количеством масла авокадо и морской солью.Поджарьте в духовке несколько минут при температуре 250 ° F, стараясь часто помешивать и не подгореть. Это займет всего несколько минут. Дайте смеси остыть.

Тем временем в стеклянную банку добавить ингредиенты для заправки и встряхнуть. Вы можете сделать это накануне вечером, если хотите. Перед использованием дайте ему постоять в холодильнике не менее 10 минут, чтобы ароматы смешались.

Теперь приготовьте зелень и кусочки вкуснятины в большой салатнице. Непосредственно перед подачей добавьте столько заправки, сколько хотите.Если не использовать все, завтра будет!
Наслаждайтесь!

Фото Луизы Бримбл на Unsplash

Пятница без мяса на CatholicMom.com и Рецепт летнего салата из булгура

Барбара Штайн делится своим рецептом Летний салат из булгура сегодня в CatholicMom.com в рамках своей серии «Пятница без мяса». Рецепт Барбары для летнего салата из булгур меня поразил сегодня утром.Мало того, что фотография выскакивает из цвета, который соблазняет меня сделать этот аппетитный рецепт прямо сейчас , но рецепт также кажется вдохновленным Ближним Востоком, что мне нравится.

Вот что Барбара говорит о своем рецепте летнего салата из булгура:

Это та еда, которую я могу есть все лето, каждый божий день. Простая еда, простые и полезные ингредиенты. Я люблю булгур, в нем много клетчатки и мало жира. Он быстро готовится и добавляет ореховый вкус и великолепную текстуру этому солнечному салату с яркими нотами лимона, петрушки и мяты, помидоров и огурцов.Я мог бы приготовить еду из этого салата, но на ужин он отлично сочетается с жареной рыбой или креветками; Просто держите рыбу простой, потому что этот салат обладает большим ароматом. Нарезанный арбуз — отличный простой гарнир или десерт.

Подробнее о Барбаре

Барбара Штайн — 29-летняя католичка, мать четверых детей и невестка, живущая в центральном Огайо. Двенадцатилетняя ученица домашнего обучения, у которой дома остался всего один восьмиклассник, любит проводить дни в молитвах, готовке, вязании, шитье, шитье, плетении четок и чтении.Варвара любит нашу Церковь и живет литургическим годом, прославляя жизни великих святых и готовя для их праздников и святых дней. Посетите ее блоги prayingforgrace.blogspot.com и blessusolord.blogspot.com.

Прочтите остальные и получите рецепт на CatholicMom.com 😕 http://catholicmom.com/2016/08/19/meatless-friday-summer-bulgur-salad/

*** Рецепт, фото и цитата любезно предоставлены Барбарой Штайн и CatholicMom.com ***

.

Салаты с морковью по корейски и курицей: Салат с курицей и морковью по-корейски

Салат с курицей, корейской морковью и черносливом

Сегодня мой рецепт будет посвящён приготовлению праздничного вкусного слоёного салата, основными компонентами которого являются — отварная курица и корейская морковь. Пикантность салату придаёт сладкий чернослив, который делает салат настолько вкусным и необычным, что его разбирают за считанные минуты. Ведь куриное мясо отлично сочетается со сладкими сухофруктами. Если Вы не слишком понимаете такое сочетание, приготовьте салат в небольшой форме (салатнике), просто на пробу. Уверяю Вас — он очень вам понравится.

Потребуется:

  • Куриное филе — 400-500 гр. (куриная грудка)
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Морковь корейская — 250 гр.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Орехи кедровые — 100 гр.
  • Майонез

 

Как приготовить слоёный салат с курицей и черносливом:

Куриное филе (грудку) отварить до готовности и остудить. Нарезать мелким кубиком и выложить первым слоем в салатник. Немного смазать майонезом.

Сверху уложить предварительно вымытый и распаренный (затем обсушенный) чернослив. Его нужно немного измельчить. Сделать сеточку из майонеза.

Сыр натереть на крупной тёрке и присыпать щедро чернослив. Смазать майонезом.

Корейскую морковь в данном салате вы можете использовать магазинную или приготовленную своими руками. Рецепт домашней моркови по-корейски вы можете посмотреть здесь. Морковь смешать с небольшим количеством майонеза, добавить кедровые орешки и выложить поверх сыра.

Далее у нас идут натёртые на крупной тёрке варёные яичные белки. Майонез.

Завершающим слоем будет тёртый на мелкой тёрке яичный желток. Для красоты присыпьте салат кедровыми орешками, дайте ему постоять в холодильнике в течении 1 часа или лучше всю ночь. Вкусный и сытный слоёный салат с курицей, острой корейской морковью и черносливом покорит всех!

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат с куриной грудкой и корейской морковью


Я уверена, что среди ваших знакомых найдется достаточное количество любителей моркови по-корейски. В меру острая закуска, со сладким привкусом очень быстро обрела популярность. Салаты приготовленные с добавлением этого ингредиента можно встретить и на праздничном и на повседневном столе.

Но мало кто знает, что рецепт был создан «советскими» корейцами (корё-сарам), который долгое время проживали в пограничных районах Дальнего Востока. Ранее для этой закуски использовались корень колокольчиков. Но, после того как, население подверглось депортации по национальному признаку, из-за отсутствия доступности данного растения его заменили на морковь.

Эту корейскую закуску можно легко приготовить дома, сейчас в магазине легко найти специальные приправы для этого. Вариантов приготовления салатов не мало. Сегодня я подготовила замечательную подборку, вкусных и простых рецептов.

Салат с копченой курицей и корейской морковью слоями

Ингредиенты:

  • Отварная картошка — 4 шт.
  • Свежие шампиньоны — 250 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — для жарки
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Копченая курица — 300 гр.
  • Морковь по-корейски — 150 гр.
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Сыр — 150 гр.

Способ приготовления:

1. Очищаем репчатый лук и крошим тонкими полукольцами. Затем отправляем его на сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем до полупрозрачного состояния.

2. Грибы промываем под проточной водой и нарезаем не сильно мелко и отправляем их к луку. Жарим до того момента, пока шампиньоны не начнут подрумяниваться. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня, оставляем в сторону.

3. Копченую курицу режем мелкими кубиками. Достаем кольцо от разъемной формы, кладем на плоскую миску, собираем салат.

4. Дно блюдца смазываем майонезом, на него натираем картофель на крупной терке, распределяем по дну формы, хорошо утрамбовываем, солим и еще раз смазываем.

5. Следующим слоем выкладываем грибы с луком, далее добавляем копченую курицу и кладем морковку по-корейски,

6. Затем натираем на крупной терке яйца сваренные в крутую, немного подсаливаем и наносим майонезную сеточку.

7. Завершающим этапом натираем сыр на мелкой терке по всех поверхности формы. Отправляем салат в холодильник на пару часов для того, чтобы пропитался.

После чего аккуратно снимаем разъемное кольцо, сверху украсим листьями петрушки. Приятного аппетита.

Салат «Лисья шубка» из курицы с грибами и морковью по-корейски

Есть у этого салатика один секрет: в нём присутствует не только морковь по-корейски, но и по той же технологии сделанный картофель, рецепт которого будет дан дополнительно в конце материала, после всех салатов.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 2 шт.
  • Морковь по-корейски готовая, тонкой соломкой – 150 г.
  • Картофель по технологии «морковь по-корейски» — 150 г.
  • Грибы – 200 г.
  • Лук порей – 3 стебля.
  • Укроп, петрушка – по полпучка.
  • Сыр твёрдых сортов – 100 г.
  • Масло для обжарки грибов и заправки картофеля.
  • Чеснок – 2 зубка.
Приготовления

Формировать салат послойно начинайте на большой плоской тарелке. Чтобы он держал форму, используйте формовочное кольцо с замком. Если его нет – просто склейте его одноразовое из картона или ватмана, чтобы он был нужного вам диаметра.

Грибы нужно обжарить с луком, притом с нижней, белой частью лука-порея. Зелень пойдёт на украшение , в слой салата, отдельно. Если нет порея – для обжарки берите обычный белый репчатый, а для слоя – лук батун, лук-шнитт, лук-сибулет – то есть любой зелёный стрелками.

1. Картофель приготовить, уложить первым слоем. Смазать майонезом.

На заметку! Если вы не знаете как правильно и вкусно готовить картошку в корейском стиле, то вконце этого рецепта вы найдете подробную инструкцию по его приготовлению.

2. Вторым слоем пойдут грибы с луком. Их майонезом покрывать не нужно, в них хватает масла от обжарки.

3. Куриные окорочка отварить, остудить, очистить от шкурки и мясо отделить от кости и сухожилий волокнами. Можно брать и копчёные окорочка. Мясо – это третий слой. Покрывается тонким слоем майонеза.

4. Поверх мяса выложить зелень порея, сверху тоже майонез.

5. Натёртый сыр заправьте чесноком, выложите поверх лука.

6. Последний слой, без майонеза – морковь.

Морковь можно выложить в виде лисьего хвоста, даже с белым кончиком, как у лисы-огнёвки. Или вообще выложить из моркови изображение свернувшейся в клубок спящей лисицы, если у вас есть дар рисования.

После этого салат ставится на пару часов в холодильник, для застывания и взаимной пропитки слоёв.

Последнее действие – снимается формовочное кольцо, и салат «Лисья шубка» предстаёт перед вами во всей красе.

Рецепт картофеля по-корейски для салата «Лисья шубка»

Салаты из курицы с грибами и морковью по-корейски, даже в своих самых сложных вариантах – дело всё-таки простое. Единственный салат, где придётся потратить гораздо больше времени на готовку – это салат «Лисья шубка», в котором картошка – не просто картошка. Впрочем, судите сами.

Ингредиенты:

  • Для приготовления нужно взять корейскую овощерезку с размером ячейки для резки 3 х 3 или 4 х 4 мм.
  • Приготовить специю: 0,5 ч. ложки кориандра и ¼ ч. ложки чёрного молотого перца.
  • 1 ст. ложку 9% уксуса.
  • 2 крупные (до 7 см) сырые картофелины.
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 зубок чеснока.

Приготовление:

1. Картофель натереть на тёрке указанного размера . Или нарезать такую соломку вручную ножом.

2. Запустить его в подсоленную кипящую воду на 2-3 минуты, постоянно пробуя. Нужно, чтобы картофель полусварился, слегка похрустывал на зубах – это важно! Откинуть на дуршлаг, разронять, быстро остудить – чтобы не произошло «доваривание» картофеля из-за аккумулированной теплоты в кучке.

3. Заправить кориандром, маслом, перцем, уксусом, чесноком, дать постоять пару часов.

Такой картофель вкусен сам по себе, как пикантной и необычной закуской им всегда можно удивить гостей. Ну а в «Лисьей шубке» он будет особенно к месту.

Рецепт салата с копченой курицей, грибами и корейской морковью

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 200 гр.
  • Грибы (шампиньоны) — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Корейская морковь — 150 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Майонез — для заправки

Способ приготовления:

1. Курицу как обычно нарежем на небольшие кубики (размер и форму ингредиентов вы можете использовать на свое усмотрение).

2. Лук очищаем , грибы промываем и так же режем кубиком. Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем до готовности.

3. Твердый сыр натираем на крупной терке, корейскую морковь немного измельчим. Предварительно отварные яйца тоже натираем на крупой терке.

4. Собираем блюдо слоями и каждый промазываем майонезом. Первый ингредиент куриное филе, следующий грибы с луком.

Совет: Обтягиваем разъемную форму пищевой пленкой, чтобы потом было легче ее снять с салата.

5. Затем идет корейская морковь, после чего отправляем в форму яйца, последним отправляем сыр, не смазываем его майонезом. Накрываем нашу вкусняшку пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пол часа, а по возможности на час-два.

Вот такой получился у нас салат, вы его можете украсить на свой вкус. Приятного аппетита.

Салат с копченой курицей и фасолью

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 500 гр.
  • Корейская морковь — 300 гр.
  • Фасоль красная консервированная — 400 гр.
  • Сыр — 200 гр.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Майонез — для заправки
  • Чеснок — 1-2 зубчика

Способ приготовления:

1. Курицу нарезаем небольшим кубиком. Сыр натираем на крупной терке. Сразу отправляем все в глубокую посуду.

2. К курице и сыру отправляем морковь по-корейски, открываем фасоль, сливаем сок и перекладываем.

3. В майонез выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец, получившимся соусом заправляем салат, тщательно все размешиваем.

Кушанье готово, его можно подать порционно. Приятного аппетита.

Как приготовить блюдо с корейской морковью и апельсином

Ингредиенты:

  • Курица копченая — 1 шт.
  • Корейская морковь — 500 гр.
  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Твердый сыр -130-150 гр.
  • Апельсин — 3 шт.
  • Майонез — 200 гр.

Способ приготовления:

1. Вареные яйца и твердый сыр натираем на крупной терке.

2. Копченую курицу и 2 очищенных апельсина нарезаем мелкими кубиками. Один апельсин режем дольками для украшения.

3. Все ингредиенты готовы, формируем салат с помощью формы. Ставим ее на тарелку, дно смазываем майонезом. Первым слоем выкладываем курицу, которую тоже смазываем. Следом идет морковка по корейски.

4. Затем идут яйца, наносим соус и кладем поверх апельсины. Сразу же после кладем сыр.

5. Кушанье украшаем дольками апельсина. Накрываем пищевой пленкой, отправляем в холодильник пропитаться.

Аккуратно снимаем форму и пробуем получившееся блюдо. Необычное сочетание апельсина и моркови. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей, корейской морковью, кукурузой и сухариками

Ингредиенты:

  • Морковка по-корейски — 250 гр.
  • Копченая курица — 300 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сухарики — 70 гр.
  • Майонез — для заправки
  • Кукуруза сладкая — 1/2 банки
  • Укроп — несколько веточек

Способ приготовления:

1. Первым делом очищаем лук от шелухи, нарезаем кусочками, но не очень мелкими. Заливаем его кипятком и оставляем мариноваться.

2. Корейскую морковь необходимо немножко измельчить. Курицу нарезаем, стараемся небольшими кубиками.

3. Промываем зелень водой и мелко шинкуем. Салат практически готов, осталось соединить все в одной миске. Выкладываем курицу, морковку по-корейски, с кукурузы и лука сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам.

4. Заправляем блюдо майонезным соусом, попробуйте на вкус, по необходимости подсолите.

Совет: Сухарики лучше класть в самом конце, а лучше индивидуально каждому для того, чтобы они сохранили хрустящий вкус.

А наш салат готов, накрываем на стол и ждем комплименты от любимых. Приятного аппетита.

Салат из куриной грудки и корейской моркови с сухариками

Ингредиенты:

  • Корейская морковь — 200 гр.
  • Копченая курица — 200 гр.
  • Кукуруза консервированная — 100 гр.
  • Сухарики — 30 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст.л.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Для приготовления салата с корейской морковью и сухариками подготовим все продукты по списку. С копченой куриной ножки срезаем мякоть. Нарезаем срезанное мясо кубиком и выкладываем в миску.
  2. Добавляем в миску корейскую морковь и консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Лук репчатый чистим, после чего нарезаем тоненькими полукольцами. Добавляем к остальным ингредиентам.
  3. В качестве заправки используем майонез, добавляем соль, а также чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
  4. Перед самой подачей добавляем в салат сухарики. Салат с корейской морковью и сухариками готов, выкладываем его в салатник и подаем к столу.

Очень вкусный салат с копченой курицей и помидорами

Ингредиенты:

  • Копченая курица — 300 гр.
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Морковь по-корейски — 150 гр.
  • Майонез — для заправки
  • Укроп — для украшения

Способ приготовления:

1. Нарезаем маленьким кубиком куриную грудку. Сыр натираем на крупной терке.

2. Помидоры промываем хорошо с помощью губки, вырезаем плодоножку и режем маленьким квадратиком.

3. В салатник со всеми ингредиентами добавляем морковь, заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем.

Кушанье готово, обязательно попробуйте этот рецепт. Он очень вкусный, сочный, аппетитный и быстрый в приготовлении. Приятного аппетита.

Салат с копченой курицей и корейской морковью и черносливом

Ингредиенты:

  • Курица копченая — 400 гр.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Майонез — по вкусу
  • Грецкие орехи — 100 гр.

Способ приготовления:

1. Заливаем чернослив кипятком, отвариваем куриные яйца в крутую. Нарезаем мелкими кубиками чернослив, грецкие орехи и курицу копченую.

2. Сыр, яичные белки, яичные желтки натираем на мелкой терке в отдельные миски.

3. Ставим форму на тарелку и выкладываем салат слоями: курицу, морковь, смазываем майонезом.

4. Затем идут белки, чернослив, сыр, на которые обильно наносим соус.

5. Кладем орехи и поверх них желтки, снимаем аккуратно форму, можно при желании по бокам смазать майонезом.

Быстрый, сытный, аппетитный салат готов. Приятного аппетита.

Рецепт салата из курицы «Обжорка» с корейской морковью

Грибочки здесь берутся солёные (отмоченные, ибо солят обычно с «перехлёстом) или маринованные. Второе предпочтительнее, потому что лучше сочетается с входящими в этот рецепт маринованными огурчиками.

Ингредиенты:

  • Курица отварная – 300 г.
  • Грибы маринованные (маслята, лисички или опята) – 150 г.
  • Морковь по-корейски – 100 г.
  • Огурчики молодые маринованные, размером около 10 см – 3 шт.
  • Лук белый репчатый – 80-100 г.
  • Масло для обжарки лука.
  • Зелень – по одной веточке укропа, кинзы, базилика, петрушки.
  • Майонез – 1 ст. ложка без верха для заправки.

Приготовление:

1. Курицу «разобрать» — расщепить на волокна или порезать произвольно, отделив от косточек (если у вас не филе).

2. Огурчики разрезать вдоль и нашинковать поперёк тонкими полудисками.

3. Лук нашинковать квадратиками и обжарить до слабо-золотистого цвета. Остудить. При использовании отделить от масла.

4. Смешать все ингредиенты в произвольной форме и заправить майонезом.

5. Подавать охлаждённым, застывшим, с взаимно пропитавшимися ингредиентами.

Слоеный салат со свежим огурцом

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Копченая курица — 250 гр.
  • Морковь по-корейски — 200 гр.
  • Вареные яйца — 4 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

1. Вареные яйца натираем на крупной терке и выкладываем сразу на дно блюда, делаем майонезную сеточку.

2. Копченую курицу нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на яйца и снова поливаем соусом.

3. Свежие огурцы тщательно промываем, отрезаем плодоножку и крошим кубиками. Их выкладываем на курицу.

4. Далее кладем слой морковки по-корейски, смазываем соусом. Сверху кладем сыр, убираем в холодильник.

По желанию украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Салат из морковки по-корейски с курицей

Этот салат курица и корейская морковь получается особенным, ведь помимо моркови и куриного мяса, в него добавляют безумно ароматные жареные грибочки и свежий огурчик, который и делает его столь свежим, легким и особенно ярким. Сложностей же во время подготовки никаких быть не может, все действия просты и знакомы каждой хозяйке.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. куриной грудки;
  • 200 гр. свежих грибов;
  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 1 головка лучка;
  • 30 гр. масла;
  • 1 крупный огурец;
  • 120 гр. майонеза;
  • 4 гр. соли.

Салат из корейской моркови и куриной грудки:

  1. Грибы сразу промывают, перебирают и счищают со шляпок пленку. После этого режут.
  2. Лучок очищают, моют и тонкими пластинками шинкуют, высыпают на сковородку с маслом, добавляют грибы, прожаривают, пока не выпарится вся жидкость.
  3. Смесь лука и грибов выкладывается в салатник и промазывают майонезом.
  4. Грудку промывают. зачищают от кожи и жира, в кастрюльке с подсоленной водой проваривают. После варки из бульона не достают, а прям в нем остужают. Далее руками разбирают на волокна и выкладывают на грибочки, промазывая майонезом, впрочем, как и все остальные продукты.
  5. Огурец промывают и режут тонкими полосками, отжимают руками от сока и выкладывают на курицу.
  6. Следующей выкладывают морковку по-корейски. Если полосы уж очень длинные, то их еще и укорачивают ножиком.
  7. Все выложенные слои еще разочек повторяют, охлаждают салатик недолго и подают после этого.

Совет: огурчики иногда бывают с горьковатой кожицей. Перед их измельчением стоит попробовать и если она действительно отдает горечью, настоятельно рекомендуют очистить её.

Салат лисичка с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Курица копченая — 1 шт.
  • Твердый сыр — 100 гр.
  • Маринованный огурец — 2 шт.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Майонез, соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо куриное мелко соломкой нарезаем. Сыр натираем на крупной терке и перекладываем в общую миску. Ингредиенты можно выкладывать как слоями, так и перемешать все вместе.

2. Маринованные огурцы режем соломкой, так же можно их заменить на соленые. Петрушку промываем и мелко шинкуем.

3. Ко всем ингредиентам кладем 1/2 часть моркови корейски и заправляем все майонезом, хорошо перемешиваем. Сверху выкладываем оставшуюся морковь.

Пробуем салат, по вкусу солим. Если вы любите поострее можно добавить красный перец. Приятного аппетита.

Обжорка с копченой курицей и корейской морковью

Преимуществом такого блюда можно считать то, что ингредиенты не нужно отваривать или обжаривать. Приготовить его можно за 5 минут.

Ингредиенты:

  • Копченная курица — 2 шт. (500 гр.)
  • Морковка по корейски — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло — для жарки
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1-2 головки

Способ приготовления:

1. Отделяем мясо курицы от костей. Крошим небольшими кубиками. Очищаем репчатый лук и мелко его шинкуем. Обжариваем лук на разогретой с маслом сковороде. После готовности выкладываем на бумажное полотенце.

2. Соленые огурцы нарежем тонкой соломкой. Теперь все ингредиенты смешиваем в одной глубокой посуде. Морковь, репчатый лук, огурцы, курица.

3. В майонез выдавим пару головок чеснока. Заправляем наше кушанье соусом и тщательно перемешиваем. Когда перемешали, попробуем на соль, по необходимости подсолим и поперчим.

Совет: Если вы хотите увеличить объем блюда или насытить его, просто увеличьте количество ингредиентов.

Блюдо готово. Перекладываем его на красивую салатницу и подаем гостям к столу.

Салат куриная грудка, морковь по-корейски

Для большинства хозяюшек уже давно не секрет, что куриное мясо просто безупречно в сочетании с ананасами. Такая комбинация продуктов все чаще встречается в праздничных блюдах. Но вот о столь смелой вариации, когда в салате используется еще и морковка по-корейски известна очень мало кому. Невероятное контрастное вкусовое оформление, вызывающее бурный восторг у всех, кому довелось попробовать этот дивный салат курица с корейской морковкой.

Также мы рекомендуем вам попробовать салат с мясом и морковью, получается – сытно и с огоньком!

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. куриной грудки;
  • 400 гр. ананасов из баночки;
  • 200 гр. морковки по-корейски;
  • 50 гр. ядер грецких орешков;
  • 40 гр. петрушки;
  • 120 гр. майонеза.

Салат из корейской моркови с курицей:

  1. Куриную грудку сначала промывают, потом уже выкладывают в кастрюльку, заливают водой, добавляют соль и проваривают минут двадцать пять. Этого времени будет предостаточно, что бы она как следует разварилась. Остужают ее, не извлекая из бульона.
  2. Готовое мяско режут полосками.
  3. Из баночки с ананасами процеживают всю жидкость. Сам же экзотический плод режут небольшими кубиками.
  4. Смешивают ананасы с курицей и морковкой по-корейски.
  5. Заливают все майонезом и смешивают с помощью ложки.Орешки на доске измельчают и посыпают салатик.Украшают нарезанной петрушкой.
  6. Помещают на два часа в холодильник.

Совет: грецкие орехи при желании можно исключить из состава, но именно они придают блюду особый вкус и делают хрустящий салат более сытным.

Салат курица, корейская морковь, грибы рецепт с фото ФотоРецепт.ru

На приготовление салата с курицей, корейской морковью и грибами, вам потребуется 1 час времени, в основном для варки куриного мяса. Если курицу вы отварили заранее, то салат собирается за 10 минут и готов к подаче на стол. Помимо быстроты готовки, он популярен на кулинарных форумах, где хозяюшки делятся любимыми рецептами, своими вкусовыми качествами. О нем отзываются так: «Пальчики оближешь», «Первым сметут со стола», «Будут спрашивать рецепт». Именно поэтому мы решили его попробовать и салат нам понравился! С удовольствием делимся с подписчиками нашего сайта.

 

Ингредиенты:

  • Курица филе — 500 грамм
  • Морковь по-корейски — 300 грамм
  • Грибы маринованные (шампиньоны) — 200 грамм
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Майонез — 1 ст.л

 

Как приготовить салат из курицы, корейской морковки, маринованных грибов

1. Курицу положить в кастрюлю с прохладной водой, вода должна покрывать куриное мясо с запасом 2 см. Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности. Советуем не солить воду сразу, так мясо свариться быстрее и будет мягче, соль (1 ч.л на 1 литр воды) добавляется за пять минут до готовности. Окорочка, голени, грудка варятся около 30 минут. Цельная курица примерно 1 час. По готовности куриное мясо вынуть из бульона и остудить (отвар можно использовать для вкусного первого блюда: куриного бульона с чесночными сухариками).

 

 

 

2. Куриное мясо (без кожицы) нарезать мелкими кубиками.

 

 

 

 

 

 

3. Морковь по-корейски лучше порезать, если вы купили готовый продукт в магазине (длинные морковные полоски не удобно кушать в салате).

 

 

 

 

 

4. Баночку с грибами открыть, слить маринад. В салатник выкладываем морковь, куриное филе и шампиньоны.

 

 

 

 

 

 

5. Чеснок мелко нарубить, добавить в салат. Перемешать.

 

 

 

 

 

 

6. Заправляем салат майонезом.

 

 

 

 

 

 

Салат с курицей, морковью по-корейски и грибами готов

Приятного аппетита!


 

Рецепт салата с курицей, корейской морковью и жареными грибами

Вариант с жареными грибами имеет более мягкий вкус с яркими грибными нотками. Принцип приготовления схож с вышеописанным рецептом, время готовки также составит от 30 до 60 минут. Вам потребуются ингредиенты:
  • Курица филе — 500 грамм
  • Морковь по-корейски — 300 грамм
  • Шампиньоны свежие — 200 грамм
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Яйца куриные — 3 штуки
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л
  • Майонез — 1 ст.л
  • Соль по вкусу

Приготовление в трех первых пунктах схоже с предыдущим рецептов. Курицу отварить, охладить и нарезать мелко или разделить на волокна. Морковь корейскую, если она длинная, разрезать. Свежие шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами. На разогретую сковороду с растительным маслом сначала выкладываем грибы, обжариваем 1 — 2 минуты, затем отправляем к грибам репчатый лук и жарим еще 2-3 минуты. Нужно чтобы лук стал мягким и приобрел легкий румянец, но не зажарился.

Яйца отварить, почистить и измельчить соломкой. Аккуратно смешать с глубокой чашке все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

 

Салат «Мужские слезы» с курицей, корейской морковью

Почему данный салат имеет такое название? Будем думать, что мужчины очень просят его приготовить на каждый праздник, и радуются этой закуске «до слез». В состав, в отличии от предыдущего рецепта, добавлен сыр. И этот салат выкладывается слоями. Ингредиенты:
  • Куриная грудка — 300 грамм
  • Морковь по-корейски — 200 грамм
  • Шампиньоны консервированные — 350 грамм
  • Сыр твердый — 150 грамм
  • Яйца отварные — 4 штуки
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Уксус 9% — 50 мл
  • Майонез

Куриную грудку поставить вариться. Лук нарезать тонкими полукольцами. Заливаем лук уксусом и оставляем на 15 минут, пусть маринуется, будет потом вкусненький. Отварную грудку вынуть из бульона и остудить, затем порезать или разобрать на волокна. Выложить в салатник первым слоем. Промазать майонезом. Затем выкладываем маринованный лук и консервированные шампиньоны (если они цельные, нарежьте соломкой или тонкими пластинками). Покрываем грибы майонезом. Затем слой корейской нарезанной морковки и вновь майонез. Засыпаем салат тертым сыром.

 

Салат с курицей, грибами, корейской морковью и маринованными огурчиками

Ну уж этот салат, непременно понравиться даже самому взыскательному гурману за вашим праздничным столом. Состав и сочетание ингредиентов дают необыкновенный вкус, приготовьтесь делиться рецептом, ведь его начнут спрашивать ваши гости. Состав:
  • Куриная грудка отварная – 200 грамм
  • Морковь по-корейски — 200 грамм
  • Шампиньоны свежие – 200 грамм
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Маринованные огурцы – 2 штуки
  • Яйца – 3 штуки
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Майонез

Куриное филе измельчаем кубиками, выкладываем в салатник и смазываем майонезом (смазывать майонезом нужно каждый слой). Сверху нарезанные маринованные огурчики, обратите внимание, что вкус салата во многом будет зависит от вкуса огурцов, поэтому выбирайте лучшую баночку. Затем корейская морковь, потом отварные куриные яйца, нарезанные кубиками. Шампиньоны с луком нужно пожарить, посолить, поперчить, остудить до комнатной температуры и выложить поверх яичного слоя, смазанного как и все предыдущие майонезом. Сверху нарезанный тонкой соломкой сладкий болгарский перец. Салат получается очень красочным на срезе, поэтому лучше подавать его в прозрачных порционных салатниках или готовить в салатном кольце.

 

Видео «Салат с курицей и корейской морковью»

Салат с вареной курицей и корейской морковкой

Салат с курицей и корейской морковкой – это сытный салат из разделанной на волокна вареной куриной грудки с добавлением ароматного жареного лука и сочного красного перца. Такой салат с вареной курицей получается сытным, но не тяжелым.

Состав:

  • Куриная грудка – 500-600 г
  • Морковь по-корейски – 200 г
  • Перец болгарский – 1 шт (лучше желтый или красный)
  • Яйца – 4 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу
  • Паприка – 1 ч. ложка (не обязательно)

Приготовление:

Куриную грудку помойте и удалите лишний жир. Вскипятите в кастрюле воду и выложите курицу в кастрюлю. Варите куриную грудку 20 мин. на медленном огне под закрытой крышкой. По истечению 20 мин. выньте курицу из бульона и оставьте остывать.

В это время почистите лук и порежьте его кубиками. ½ одной луковицы выложите в салатник.

Остальной лук поджарьте. Для этого разогрейте в сковороде немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте лук на медленном огне в течение 10 мин. до золотистого цвета.

Яйца отварите вкрутую, почистите и нарежьте кубиками. Выложите в салатник к луку.

Остывшую куриную грудку разберите на волокна и тоже выложите в салатник.

Туда же выложите поджаренный лук.

Корейскую морковку слегка измельчите, что бы она не была очень длинной и добавьте в салат.

Перец нарежьте кубиками или недлинными полосками.

Посолите, поперчите салат и добавьте паприку. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.

Салат с вареной курицей и корейской морковкой готов, подавать его можно сразу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Салат из корейской моркови и еще 11 вкусных и полезных рецептов салатов

11 самых вкусных и необычных рецептов. Морковь по корейски — диетический продукт? В конце статьи — несколько слов о пользе и вреде салата из корейской моркови.

Первый рецепт слоеного салата — это мой эксперимент по соединению в один салат курицы, маринованных грибов, корейской морковки и сыра. Ниже другие рецепты. Получилось на удивление вкусно. Рекомендую!

Необходимые продукты:


Для украшения — петрушка, яйца, помидор для серединки.

Краткая пошаговая инструкция:

  • Курицу отвариваю, режу маленькими кусочками и обжариваю. Складываю ее в салатник, смазываю каждый слой майонезом.

  • Второй слой — грибы.

  • Затем идет морковка.

  • Далее — натертые на терке яйца.

  • Верхний слой — тертый сыр.

  • Для украшения — зелень.

Приготовление:

Курицу отвариваем с приправами и солью, режем на кусочки и немного обжариваем. Это — первый слой.

Смазываем его майонезом и выкладываем порезанные грибы.

Промазываем майонезом.

Следующий слой — морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. В следующий раз так и сделаю.

После майонеза, слой нарезанных, либо натертых на терке яиц.

Смазываем майонезом. Последний слой — тертый сыр.

Промазываем майонезом.

Можно приступать к украшению. Для поднятия настроения решила украсить салат цветами. 

Еще рецепты

С копченой курицей

Курица придает этому салату изысканный вкус, а маслины и петрушка – праздничный вид.
Ингредиенты:

Приготовление:

  • Сначала я выполняю подготовительные работы: отвариваю яйца, ставлю их остывать.

  • Мелко нарезаю лук.

  • Грибы режу пластинками.

  • На растительном масле обжариваю лук и грибы на медленном огне 8-10 минут. Ставлю остывать.

  • Курицу режу маленькими кубиками.

  • Яйца и огурцы по отдельности натираю на крупной терке.

  • Выкладываю салат в приготовленную посуду, каждый слой промазывая майонезом: огурец; курица; грибы с луком; яйца; морковь.

  • Верхний слой – майонез. На него выкладываю веточки петрушки и маслины.


С ананасом и курицей

Вот праздничный вариант салата. Сочетание вкуса ананасов и моркови дает интересный результат. Маленький секрет- рис должен быть длиннозерновой и сварен «зернышко к зернышку». Попробуйте!

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Ананас и курицу я режу одинаковыми кубиками.

  • Рис отвариваю, промываю, остужаю.

  • Добавляю морковь, орехи, майонез. Все составляющие перемешиваю.


С сухариками

Ингредиенты:

  • батон – примерно четвертая часть;

  • морковка по корейски – 200г.;

  • сырный или грибной соус для пельменей;

  • сырок «Дружба»– 2 шт.;

Приготовление:

  • Я нарезаю батон кусочками одинакового размера и засушиваю в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.

  • Плавленый сырок натираю на терке. Добавляю нашу морковочку и соус.

  • Все ингредиенты смешиваю.


С грибами

Ингредиенты:
  • морковь по корейски – 300 г.;
  • маринованные опята – 300г.;
  • лук зеленый — несколько перышек;
  • рис отварной – 200г.

Приготовление:

  • Отвариваю рис «зернышко к зернышку», промываю, чтобы не слипался.

  • Добавляю морковку, грибы и порубленный зеленый лук.

  • Добавляю соевый соус или сок лимона – кому что больше нравится.


С говяжьей печенью и грибами

Для получения правильного вкуса этого салата, я всегда беру говяжью печень. Предварительно я ее вымачиваю в молоке, затем убираю пленки и варю 30-35 минут. Соль я не добавляю.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Печень отвариваю, остужаю, режу соломкой.

  • Отвариваю картофель, режу кубиками.

  • Лук мелко режу и обжариваю на растительном масле с грибами, остужаю.

  • Смешиваю все компоненты.

  • Я обычно посыпаю салат мелко порубленным зеленым луком.

С копченой колбасой

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Режу колбасу соломкой, перец, яблоко, сыр и огурцы – кубиками.

  • Шинкую лук.

  • Добавляю морковь и майонез.


С ветчиной

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Отвариваю яйца. Ветчину нарезаю соломкой, яйца, брынзу и огурец – кубиками.

  • Добавляю морковь.

  • Перемешиваю и добавляю соевый соус.


С крабовыми палочками

Это облегченный вариант салата. Калорий в нем — минимум, а вкуса – максимум. Готовится он буквально несколько минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Перец нарезаю полукольцами.

  • Крабовые палочки — соломкой.

  • Шампиньоны режу тонкими пластинками.

  • Маслины нарезаю кружочками.

  • Зелень мелко рублю острым ножом.

  • Перемешиваю все ингредиенты.


С болгарским перцем

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Яблоко чищу, яйца и яблоко режу кубиками.

  • Болгарский перец нарезаю соломкой, добавляю нашу морковку и измельченные орехи.

  • Заправляю майонезом.


С кукурузой

Любителям остренького!  Этот салат я подаю в самом начале праздничного застолья, он замечательно разжигает аппетит! Пикантная деталь этого салата – чеснок.

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Курицу и болгарский перец я режу кубиками, морковку – короткими полосками, а то неудобно набирать салат, чеснок выдавливаю чеснокодавилкой, добавляю кукурузу.

  • Солю, перчу, добавляю майонез. Здесь индивидуально. Все перемешиваю.

  • Перед самой подачей на стол я украшаю салат чипсами.


С фасолью

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Лук с шампиньонами мелко режу и обжариваю на растительном масле, затем остужаю.

  • Картофель и яблоко нарезаю кубиками.

  • В грибы с луком добавляю морковь, яблоко, картофель, порезанный кубиками и фасоль (без жидкости).

  • Смешиваю все с майонезом.


Немного истории

А знаете ли вы, что морковь по корейски на самом деле не имеет практически никакого отношения к Корее? О нем в Корее слышало очень малое количество людей. Да и те, которые слышали, несомненно, считают такую морковку исключительно русским продуктом.

Все дело в корейских эмигрантах, которые переселились в Казахстан в 30-е годы 20-го века. Другая страна, другие продукты, другие кулинарные традиции. Где в Казахстане в то время было достать, к примеру, мидии? Или пекинскую капусту? А морковь росла повсеместно и постепенно заменила собой в корейском национальном блюде «кимчхи» пекинскую капусту.

Самостоятельное блюдо или ингредиент?

Сейчас уже не стоит вопрос, корейская морковь – это самостоятельное блюдо или одна из составляющих различных салатов, тем более, что рецептов существует великое множество и на любой вкус. Как говорится – каждый выбирает для себя. Если вы все же решили приготовить корейскую морковь дома, я дам несколько советов, как это лучше всего сделать.

Выбор моркови

Выбор моркови — дело тонкое. Лучше всего для этой закуски подойдут сочные корнеплоды ярко-оранжевого цвета и удлиненной цилиндрической формы.
Для приготовления используется специальная терка, которая натирает морковь тонкими длинными полосками. Если у вас нет такой терки, то обычную лучше не использовать. Попробуйте нарезать морковку острым ножом. Конечно, идеально ровных полосочек не получится, но все же…
А дальше выбираете рецепт, который вам больше всего по душе и радуете домочадцев и гостей замечательной закуской.

О вреде и пользе 

Для тех, кто все-таки предпочитает покупать морковь по корейски в магазине или на рынке, нелишней будет информация о том, что частенько продавцы добавляют в корейские салаты усилитель вкуса – глутамат натрия. Кстати, он также содержится в магазинных приправах для приготовления корейской моркови.  Такую добавку вряд ли можно назвать полезной для нашего здоровья.
Так все же вредна или полезна морковь по корейски? Споры на эту тему не иссякают.

Обычная сырая морковка несомненно полезна. Она содержит множество витаминов, таких как витамины группы: А, В, С, Е, К, а также бета-каротин. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, укрепляются волосы, ногти, зубы, улучшается состояние кожи и зрения.

По некоторым данным, морковь даже предотвращает рак и препятствует старению организма.
А как же дело обстоит с корейской морковкой? За счет того, что она является острой закуской, улучшается пищеварение, так как выделяется большее количество желудочного сока и, кстати, повышается аппетит.

Так же моркови по корейски приписывается свойство укреплять стенки сосудов (если, конечно, употреблять ее в небольших количествах). Несомненным плюсом является то, что в процессе приготовления морковка термически не обрабатывается, что позволяет сохранять все ее полезные свойства. В ее состав наряду с другими специями входит чеснок, что позволяет принять профилактические меры при простудных заболеваниях.

МорковьСыраяОтварнаяКорейская
Калории3426137
Белки1,30,71,2
Жиры0,20,49
Углеводы7,05,112,9

Как вы видите, корейская морковка не так уж и калорийна. Все зависит от количества растительного масла, являющегося незаменимым компонентом этой закуски. Кроме того, употребление моркови вместе с растительным маслом повышает усвоение бета-каротина.

Существуют даже морковные диеты. Главное только – не переусердствовать. Ведь несмотря на всю свою пользу, корейская морковка противопоказана людям с болезнями пищеварительной системы, такими как язва, гастрит, панкреатит и другими, поскольку специи, содержащиеся в данном продукте, раздражают слизистую оболочку желудка негативно влияют на весь пищеварительный тракт. Не стоит употреблять ее и людям с болезнями почек, печени – особенно в «острый» период.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат «Анастасия» с корейской морковкой

Я, думая со мной согласятся абсолютно все, что ни один праздник не обходится без салата. Будь это День рождение, Новый год, Рождество, 8 марта или 23 февраля. В эти праздничные дни на нашем столе присутствуют салаты.

Салат «Анастасия», который я предлагаю приготовить, понравится абсолютно всем, проверено. Будьте уверены, гости попросят добавки и расхватают его первым с вашего стола.

Пекинская капуста, которая входит в состав салата придает нотку свежести, а ее мягкий вкус отлично сочетается с другими ингредиентами. В добавок, такие продукты как ветчина и куриная грудка, сделают классический салат «Анастасия» еще и сытным. Салат «Анастасия» я готовлю на праздничный стол уже много лет и любит его наша семья за сочетание моркови по–корейски и омлетных блинчиков.

Такие ингредиенты как пекинская капуста, морковь по-корейски, ветчина, куриная грудка и омлетные блинчики отлично между собой сочетаются и придают салату не обыкновенный вкус. Благодаря тому, что все ингредиенты порезаны соломкой, этот салат еще и красиво выглядит. Еще один не мало важный ингредиент сделает салат «Анастасия» более изысканным, это измельченные грецкие орехи их можно добавить в салат заправленный майонезом, а можно посыпать сверху, таким образом украсить салат. Ну а более подробно я расскажу вам по-шагово с фото, ниже в описании.


Распечатать рецепт

Салат «Анастасия» с корейской морковкой

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 50 минут

Салат с корейской морковью, курицей и киви

Салат с корейской морковью, курицей и киви обладает нежным и слегка пикантным очень приятным вкусом. Благодаря сочным ингредиентам майонеза в салате немного, но при этом он не ощущается сухим. Готовится салат легко и довольно быстро.

Входящие в салат продукты прекрасно сочетаются, хотя, возможно, это кого-то и удивит. Курица, яйца и сыр делают салат сытным, киви даёт лёгкую кислинку, яблоки кисло-сладкий привкус, корейская морковь остроту, а всё вместе поглощается с неимоверной быстротой (вкусно ведь!!!). Между собой мы называем этот салат «Девчачья радость», потому что далеко не все мужчины признают сочетание мяса с фруктами, но нам еще не встретилась ни одна дама-девушка-девочка-сударыня, которая не пришла бы от этого салата в полный восторг. Из указанного ниже количества продуктов получается большой салатник «Девчачьей радости», человек на 8-9, если для вас это много – делайте полпорции.

Нужно:

  • Куриное филе (у нас грудки) – около 400-450 граммов
  • Киви – 2 штуки
  • Яйца – 5 штук
  • Яблоки (мы предпочитаем кисло-сладкие) – 2 штуки средней величины
  • Сыр (любой твердый на ваш вкус, мы предпочитаем неострый) – около 250 граммов
  • Корейская морковь (она же «морковь по-корейски») – около 200 граммов (мы покупаем готовую)
  • Майонез – около 350 граммов

Приготовление:

Первым делом куриное мясо нужно сварить до готовности (если вы не знаете, как это делается – посмотрите здесь). Сварить курицу можно накануне (в этом случае оставьте мясо в бульоне, дайте остыть и поставьте на ночь в холодильник, достанете курицу из бульона непосредственно перед приготовлением салата).

 

 

Яйца нужно сварить вкрутую и охладить. Это тоже можно сделать накануне.

 

 

 

 

 

 

 

Сваренное филе курицы крошим мелко (пытаемся, конечно, кубиками, но, как показывает опыт, кубики всё равно развалятся «в хлам»).

 

 

 

 

 

 

Затем очищаем яйца от скорлупы, разрезаем пополам и отделяем желтки от белков.

 

 

 

 

 

 

 

Киви вымыть, промокнуть, с помощью ножа тонко срезать кожуру. Зелёную мякоть нарезаем тонкими четверть-кольцами, можно мельче, но обязательно тонкими ломтиками, не кубиками.

 

 

 

 

 

Морковь по-корейски тоже нужно обязательно мелко нарезать. Если вы этого не сделаете, то длинные полоски моркови при первой же попытке разложить по тарелкам сделанный слоями салат «утянут» за собой чуть ли не весь слой. Кроме того, корейская морковь – единственный жестковатый ингредиент в салате, так что чем мельче вы её нарежете, тем нежнее будет результат.

 

 

Сыр натираем на крупной тёрке.

 

 

 

 

 

 

 

 

Яблоки нужно вымыть, вытереть, удалить сердцевину и тоже натереть на крупной тёрке. Это удобно делать, если разрезать яблоко на четвертинки и «прикладывать» их на тёрку кожурой вверх, при этом мякоть яблока сотрётся, а грубоватая кожура останется, и её можно выбросить, а вы сэкономите время на очистке яблок от кожуры (посмотрите наш видео-рецепт!).

 

 

Теперь берём глубокий салатник с плоским дном и прямыми стенками (если такого в вашем хозяйстве нет – берём плоское блюдо). Салат, как мы уже сказали, делается слоями. Первым слоем выкладываем нарезанное куриное филе, уминаем его слегка ложкой, чтобы слой был ровным, и смазываем слой майонезом.

 

 

 

Затем вторым слоем выкладываем киви (стараемся равномерно, киви у нас немного). Этот слой можно майонезом НЕ смазывать.

 

 

 

 

 

 

Третий слой – яичные белки, потёртые на крупной тёрке. Можно потереть прямо над салатником, а потом ложкой сделать ровный слой. Этот слой тоже слегка примять ложкой и смазать майонезом.

 

 

 

 

 

Следующим слоем выкладываем тёртые яблоки, приминаем ложкой и чуть-чуть смазываем майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Далее выкладываем слой тёртого сыра, и его тоже нужно примять ложкой (иначе вам просто не удастся смазать его майонезом) – и таки смазываем майонезом.

 

 

 

 

 

 

Выкладываем слой корейской моркови, его тоже приминаем и смазываем майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Последний слой – тёртые яичные желтки (заметьте, их можно потереть как на мелкой, так и на крупной тёрке, как вам больше нравится «эстетически»). Этот верхний слой мы уже НЕ будем смазывать майонезом. Теперь наш салат с корейской морковью готов, можно его как-нибудь украсить, например, выложить узор кусочками киви и помидорчиков «Черри» или полосками моркови, короче, на что хватит фантазии, сил и времени. Лучше дать салату постоять минут 30-40 перед подачей на стол, чтобы он пропитался майонезом и соками положенных в него фруктов. Надеемся, вам понравится этот не совсем обычный салат с курицей.

 Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

 

Куриный салат с корейской морковью. Салат из моркови и курицы по-корейски

Видела в продаже морковь по-корейски и не понимала, как ее есть. Справедливый. Мне показалось, что этого блюда в моем меню нет. Но однажды в гостях я попробовала куриный салат и корейскую морковь и влюбилась … Да, да, да. Потом я съела всю салатницу, и мне всего этого не хватило.

Сейчас готовлю с корейской морковью разные салаты — добавляю копченую курицу, маринованные огурцы, фасоль, грибы и даже кукурузу.И все получается вкусно, готовить просто и нравится всем без исключения. Экспериментируйте со здоровьем.

Для салата я уже проверила специи. Вкус средне-острый. Мне нравится этот. Тем, кому лень возиться с этим (хотя делается это очень быстро), предлагаю купить в любом супермаркете.

Есть как средне-резкие, так и резкие, на любителя. Для тех, кто ценит свое время, это будет лучший вариант … В этом случае советую выбирать для салата готовые компоненты.Например, фасоль или копченая курица.

Салат из моркови и курицы по-корейски

Потрясающе вкусный салат с приятным острым послевкусием. Любителям острого можно добавить в морковь по-корейски побольше красного перца. И, конечно, мне хотелось побаловать свою семью ими. И к первому наступающему празднику я его приготовила.

Вам понадобится:

  • Морковь по-корейски — 140 г
  • Филе куриное — 140 г
  • Сметана и майонез — по 40 г
  • Перец сладкий — 1 шт.У меня была маленькая 140 г
  • Карри -1 чайная ложка

Из этой суммы было получено три порции салата.

Приготовление:

  1. Для филе я взяла грудку, отделила ее от костей, разрезала вдоль пластин, немного отбила. А затем нарезать небольшими кусочками.
  2. Разогреть масло на сковороде, нагреть немного карри и обжарить кусочки филе до готовности. Охладить
  3. Нарезать перец соломкой
  4. Смешать перец, филе и морковь по-корейски в салатнице.
  5. Смешать сметану и майонез и добавить в салат

Салат из копченой курицы и моркови по-корейски

Оригинальный вкус и скорость приготовления сделают этот салат вашим любимым. Он идеально подходит как для обычного, так и для праздничного меню.

Продукция:

  • Копченая курица — 300-400 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сыр — 200 г
  • Огурцы — пара
  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Майонез

Способ приготовления:

  • Для куриной основы я обычно беру грудку.Если его не было в магазине, то использую бедренную часть тушки. Очистить и нарезать кубиками
  • Яйца отвариваю и измельчаю. Лучше делать это ножом или специальным приспособлением, не используя терку.
  • Огурец очистить и нарезать кубиками
  • Сыр натираю на терке — размер значения не имеет. Мне нравится использовать неглубокую ячейку. Вам может понравиться большой
  • Теперь собираем салат. На дно выложить яйца с майонезной сеткой. Затем курица, сверху — огурцы, покрыть их корейской морковью и закончить слоем сыра.Все, кроме сыра, промазываем майонезом
  • Даем настояться и сразу кушаем, потому что остановиться будет сложно.

Салат из фасоли и моркови по-корейски

Салат яркий и праздничный, очень хорош в зимние дни — он уберет хандру и позволит сытно.

Берем:

  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Перец болгарский желтый и оранжевый -2 шт.
  • Лук красный -1 шт.
  • Банка красной фасоли хорошего качества
  • Листья петрушки
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Лимонный сок -1.5 столовых ложек
  • Оливковое масло — 1,5 столовые ложки

Способ приготовления:

  • Слить лишний сок из фасоли
  • Нарезать лук прозрачными полукольцами
  • Освободить перец от семян и нарезать соломкой
  • Приготовление заправки с лимонным соком, соусом и маслом
  • Смешать продукты и залить заправкой, перемешать и дать настояться 15 минут.

Салат Ёжик с корейской морковью

Салат подходит как взрослым, так и детям.Только в последнем случае вместо острой следует использовать отварную морковь. Корм в форме ежа понравится всем без исключения, и не нужно бояться, что это будет сложно. Нисколько. Попробуйте повторить за мной пошаговый процесс, и результат вам обязательно понравится.

Продукты:

  • Морковь по-корейски — 200г
  • Куриная грудка (вареная или копченая) — 1 шт.
  • Грибы — 300 г
  • Луковица
  • Яйца — 3 шт.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Виноград или оливки для украшения
  • Маринованные грибы для украшения (по желанию)

Процесс:

  • Если вы взяли сырую часть курицы, отварите ее, нарежьте на кусочки. Копченый измельчить сразу
  • Три сыра и яйца на крупной терке в отдельных емкостях
  • Лук мелко нарезать
  • Грибы нарезать пластинами и обжарить с луком до испарения воды, посолить
  • Теперь выкладываем ёжика на ровную поверхность блюдо.Создайте эффект поляны — накройте пластину листьями салата … Если посмотреть на ёжика сверху, он будет похож на каплю, в этой форме выкладываем первый слой с помощью яйца. Сверху нанести майонезную сетку
  • Сверху выложить мясо и лук и снова полить соусом
  • Укладываем грибы, смазываем и заливаем всю поверхность сыром, поверх майонезной сетки
  • Оставляем место для мордочки и наносим слой корейской моркови к остатку
  • Включаем художника и рисуем глазки и носик на сырной части с помощью оливок или винограда, кладем рассыпанные на иголки маринованные грибы (морковь).Украшаем луг (салатные листья) грибами, маслинами или виноградом.

Салат из моркови по-корейски и крабовых палочек

Морковь по-корейски хороша тем, что сочетается со многими продуктами, и на ее основе готовится множество вариантов для различных салатов. Это палочка-выручалочка для домохозяек. По ходу пойдет и, на ваше усмотрение.

Требуется:

  • Крабовые палочки или мясо — маленькая упаковка
  • 3 яйца
  • Морковь по-корейски — 120 г
  • Пара зубчиков чеснока

Сам процесс:

  • Яйца разбить, посолить и взболтать.Жарим оладьи, нарезаем соломкой
  • Крабовое мясо нарезаем примерно такими же кусочками
  • Смешиваем крабовое мясо, морковь, яичные полоски, выдавливаем чеснок и заправляем маслом или майонезом, как хотите.

Салат из лисичек с корейской морковью

При составлении меню на день рождения внука мне захотелось сделать что-нибудь пикантное, пикантное. Конечно, для гостей, а не для ребенка. У него своя кухня. Покопалась в интернете, проверила запасы — салатик вкусный получился… Гости иногда уклонялись от него.

Продукты:

  • Морковь по-корейски — 100 грамм
  • Куриное мясо — 300 грамм
  • Твердый сыр — 30 грамм
  • Яйца 3 шт.
  • Огурец маринованный — 3 шт. средний
  • Майонез

Как готовить:

  • Купила куриную грудку, сварила. В принципе можно использовать и другие части.
  • Яйца вареные, охлажденные и очищенные. Мелко порезанный.Если у вас есть специальный прибор, вы можете использовать его.
  • Тертый сыр с мелкими дырочками
  • Огурец нарезан соломкой, как морковь, для эстетического восприятия салата
  • Цыпленок нарезан на мелкие кусочки случайным образом
  • Я приготовил морковь накануне, и я получаю ее средней жары. Мне больше нравится
  • Я смешала все ингредиенты в одной миске и заправила майонезом перед подачей на стол.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Для салата подходит все, что есть в холодильнике: замороженные грибы, маринованные опята, консервированные грибы.

Берем:

  • Грибы — 200 г
  • Курица копченая — 200-300 г
  • Закуска корейская — 200 г
  • Сыр — 100 г
  • Майонез

Этапы:

  • Если грибы свежие или замороженные, то предварительно нарезать пластинами и обжарить с луком. Если консервы, измельчите.
  • Курицу нарезать кусочками
  • Сыр натереть на крупной терке
  • Все продукты можно смешать в одной емкости или сложить слоями.

Салат из моркови и кукурузы по-корейски

Яркий, вкусный и легкий салат, ведь для него мы берем готовые продукты. Остается только нарезать, перемешать и приправить.

So:

  • Кукуруза сладкая — 1 банка
  • Закуска корейская — 100 г
  • Перец сладкий яркий — 1 шт.
  • Грудка копченая — 1 шт.
  • Гренки — 50 г

Как собрать:

  • Снимите кожу с курицы и отделите ее от костной массы, измельчите
  • Слейте лишнюю жидкость из банки
  • Семена перца удалите и нарежьте тонкими полосками
  • Соедините все продукты и смешать с майонезным соусом.
  • Если у вас есть упаковка готовых сухарей, то воспользуйтесь ею. Или обжарьте чесночный хлеб на масле и рассыпьте им салат перед подачей на стол.

Салат из моркови по-корейски и копченой колбасы

Салат, собранный слоями, востребован на праздничный стол. Вам даже не придется его дополнительно украшать.

Требуется:

  • Снэк корейский — 150 г
  • Картофель — 3 шт. средний
  • Сыр твердый — 150 г
  • Грибы маринованные — 200 г
  • Колбаса копченая — 250 г
  • Огурцы маринованные — 3 — 4 шт.

Процесс приготовления:

  • Салат желательно разделить на части и выстелить пищевой пленкой так, чтобы она закрывала внешние стенки. Или используйте салатник с прямыми стенками. В этом случае собирайте салат в чашке слоями противоположным образом, чем указано в рецепте.
  • Процедить грибы из маринада и выложить на полиэтиленовую пленку в форму крышками вниз
  • Нарезать зеленый лук и посыпать грибами
  • Сверху посыпать нарезанный кубиками картофель.Слегка утрамбовать (без фанатизма) и промазать майонезом
  • Затем слой соленых огурцов, нарезанных соломкой, накрыть кусочками копченой колбасы … Сверху сетка из майонеза
  • Далее покрыть морковь по-корейски майонезом и все покрыть тертый сыр
  • Отправляем в холодильник на пару часов пропитаться
  • Затем переворачиваем вверх дном на плоское блюдо и аккуратно снимаем форму и пленку. Сверху грибы покроют поверхность салата, и можно сразу же подавать грибную поляну на стол.

Салат Бунито — слоеный салат с сыром

Салат выкладываем слоями и готовим заранее, чтобы он успел настояться.

Что понадобится:

  • Куриное филе или грудка — 200 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Сыр твердый — 10 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Этапы:

  • Филе отварить, нарезать кубиками
  • Яйца и сыр натереть на терке
  • В салатник кладем в такой последовательности — филе — морковь — белки — сыр — желтки
  • Замочить все слои заправить майонезом, сверху посыпать измельченным укропом или луком.

Угощаю родных и друзей такими салатами с курицей и корейской морковью. Быстро, легко, просто и вкусно. Присоединяйтесь к нашему столу!

Вы тоже думаете, что морковь по-корейски — древнее корейское блюдо? Но нет. Дело в том, что в корейской кухне сырое мясо или рыбу маринуют в уксусе. А чтобы убрать кислотность, добавьте мелко нарезанную редьку или сахар.

А так как во времена СССР морковь была доступнее редиса, то корейские хозяйки добавляли ее в блюда из маринованного мяса и рыбы.Со временем придумали совершенно новое блюдо — морковь по-корейски. А сейчас это любимое блюдо многих наших сограждан.

Почему бы не приготовить на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салаты? На Рождество приготовила салат из болгарского перца, корейской моркови и курицы — первый. Даже старшее поколение, привыкшее к Оливье, так его любило! Они оба легкие и достаточно удовлетворительные.

Эти салаты особенно полезны, если гости, как говорится, на пороге!

Салаты из моркови и куриной грудки по-корейски плюс:

Салат с корейской морковью, перцем и курицей

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — около 400 граммов
  • Корейская морковь — 300 граммов
  • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (желательно красный)
  • Если хотите , можете там яблоко натереть!
  • Майонез или растительное масло по вкусу

Куриное мясо отварить или запечь в фольге.Лучше запекать, чтобы мясо получилось вкуснее и сочнее. Запекала 30 минут. И нарезать кубиками.

Болгарский перец очистить и нарезать кубиками таким же образом.

Добавьте морковь по-корейски.

Заправить майонезом. Можно сразу поесть. Но если он будет стоять в холодильнике, то он вам понравится намного больше, так как все компоненты будут пропитаны соком болгарского перца!

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

Для салата необходимо:

  • Куриная грудка — 400 граммов
  • Консервированный ананас — 1 банка
  • Корейская морковь — 200 граммов
  • Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезать.Слить сок ананаса, при необходимости нарезать кубиками.

Добавьте морковь по-корейски. Если хотите, можете добавить туда измельченные грецкие орехи. Но тогда он станет намного более питательным и сытным.

Заправить майонезом или растительным маслом.

Весь салат из курицы, корейской моркови и ананаса готов.

Перед подачей желательно на пару часов поставить в холодильник, чтобы ингредиенты лучше пропитались друг другом!

Если вам нужно очень быстро приготовить закуску или салат, я обычно использую несколько вариантов.Один из них — салат из куриной грудки и корейской моркови. Остальные ингредиенты зависят от того, что у меня в холодильнике. Его можно приготовить буквально за считанные минуты, ведь все компоненты фактически готовы и остается только их перемешать. Получается очень интересный вкус из острой моркови и курицы с другими ингредиентами. К тому же салат очень сытный, так что его хватит на всех ваших гостей и, может быть, еще немного на завтрак. Поэтому читайте рецепты, готовьте, и у вас всегда будет отличный вариант салата для ожидаемых и неожиданных гостей.

Кухонная утварь и техника: нож, салатник, разделочная доска, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видео рецепта приготовления салата из копченой курицы и корейской моркови

Хотя рецепт очень простой, посмотрите это короткое видео, если хотите хорошо его запомнить. Девушка быстро готовит и объясняет, как и почему можно использовать этот салат.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время на приготовление: 15 минут.
Порций: 10-12
Кухонная утварь и приборы: нож, ложка, разделочная доска, миска.

Ингредиенты

Процесс приготовления


Видео с рецептом салата

В этом коротком видео есть все, что вам нужно для приготовления салата, поэтому вам стоит его посмотреть. Девушка быстро все готовит и показывает один из вариантов оформления.

Время на приготовление: 30 минут.
Порций: 6-7.
Кухонная утварь и техника: сковорода, нож, салатник, разделочная доска, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления


Видео рецепт салата из грибов

Чтобы правильно выложить все слои и быстро приготовить салат, посмотрите это видео. Девушка тщательно готовит и показывает отличный вариант оформления.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Если брать в магазине копченую курицу, то смотрите , чтобы вакуумная упаковка не была повреждена и цвет был естественным.
  • Свежее филе должно быть бледно-розового цвета и без излишков жира.
  • Банка кукурузы не должна иметь складок или деформироваться. Если это так, отложите ее в сторону.
  • Можно использовать любые грибы, хотя грибы найти проще всего.

Что подавать с

Этот простой салат можно подавать с гарниром или без него, так как он довольно сытный. Например, сварить картофель или сварить простую кашу … Можно немного попробовать и приготовить ризотто, спагетти или пасту … Подавать салат с обычной пастой, картофелем во фритюре или другими овощами также можно.Не забудьте добавить свежий хлеб, так как майонез делает салат немного жирным.

  • При варке курицы бульон не выливайте: с ним можно что-нибудь приготовить, просто запить с гренками или заморозить и использовать позже.
  • Будьте осторожны со специями, так как они уже есть в моркови.
  • Если у вас консервированная или свежая фасоль, вы можете приготовить салат из курицы, фасоли и корейской моркови вместо кукурузы.
  • При жарке грибов посолите их и варите, пока не испарится вся выделяемая ими жидкость.
  • Приготовьте домашний майонез, если хотите избавиться от ненужных, не самых полезных добавок.
  • Для салата можно использовать замороженный перец , но затем вынуть его из морозильной камеры за несколько часов до приготовления.

Другие варианты

Если вам нужно больше салатов таких же простых рецептов, то ваше желание вполне осуществимо, ведь их очень много. Например, приготовьте салат из пекинской капусты и ветчины, и это займет у вас не более четверти часа.Или приготовьте подобный, который окажется не менее вкусным. Или сделать, который можно подать как на романтический ужин, так и в обычный день.

А если хочется чего-то более изысканного, приготовьте и получите нежное сочетание сочных фруктов и мяса. Такое же идеальное сочетание было бы сладким с мясом, так что попробуйте. Как видите, есть из чего выбирать, поэтому старайтесь готовить хотя бы каждый день.

Как вам эти салаты? Какой ты приготовил? С чем они служили? Если у вас есть другие интересные комбинации, напишите о них в комментариях.

Морковь по-корейски — это вид кимчи, видоизменившаяся. Повара решили заменить пекинскую капусту обычной морковью. Итак, эта вкусная и острая закуска … Уже существует множество рецептов салатов из корейской моркови и курицы, которые отличаются пикантностью и сытностью.

Любую закуску можно приготовить, не тратя много времени и денег.

Общие принципы

Морковь по-корейски уже является самостоятельной закуской, но теперь ее все чаще используют в качестве основного ингредиента для приготовления пищи.разные салаты … Длинные пряные морковные палочки хорошо сочетаются с разными видами мяса, овощами, яйцами и зеленью. Даже в пиццерии можно найти варианты пиццы с этим ингредиентом.

Вариантов приготовления много, но не стоит добавлять в морковь по-корейски много других специй, иначе вкус закуски будет довольно странным.

Можно приготовить из купленного продукта или сделать морковь самостоятельно … Сейчас в продаже можно найти различные корейские приправы, которые нужно только добавить в готовый продукт.

Рецепты салатов

Корейский салат «Бунито»

Востребован слоеный салат Бунито, рецепт которого предполагает использование уже готовой моркови. Но можно замариновать ее в смеси из уксуса, чеснока, кориандра, карри и острого перца … Закуска не оставит равнодушным тех, кто не представляет жизни без острых блюд … В этом рецепте пикантный вкус сглаживается сыр, курица и яйца, поэтому детям тоже нравится салат. Приготовлен из следующих ингредиентов. :

Цыпленок отваривают в воде с добавлением перца и соли.Яйца варят обычным способом, как и все остальные салаты. Мясо нарезается и солится по вкусу. Белки отделяем от желтков, натираем на крупной терке, а желтки — на мелкой терке.

Сыр тоже следует натереть на терке. Далее продукты укладываются слоями на сервировочное блюдо в форме круга: сначала курица, морковь, сыр, белки, измельченные яичные желтки … Все слои покрываются майонезом, за исключением последнего. Сверху украсить веточками петрушки.Далее рецепт салата с морковью по-корейски подразумевает настаивание в холодильнике два часа.

Грибной вариант «Изабелла»

Этот простой рецепт салата из моркови по-корейски будет заметен на праздничном столе. Салатник с ярко-оранжевым содержимым, зелеными листьями и темной гроздью винограда не может не привлечь внимание. Изюминка салата — удачное сочетание копченостей, знаменитой моркови и кислых огурцов. Для приготовления этого пикантного блюда необходимо запастись следующими ингредиентами :

  • две копченые куриные окорочка;
  • фунт свежих грибов;
  • около 250 г моркови;
  • пять яиц;
  • три кислых огурца;
  • две луковицы;
  • темные оливки, петрушка.

Яйца вареные, пропущенные через терку. Лук нашинковать и жарить вместе с нарезанными грибами до готовности около десяти минут. Кислые огурцы тоже натирают на терке. Копченую ветчину обычно нарезают небольшими кубиками. Далее выкладываем слоями салат: мясо, грибы с луком, яйца, огурцы и морковь по-корейски. Майонез здесь не требуется; масло в грибах и сок из огурцов используют как заправку.

Рецепт салата с корейской морковью и курицей не сразу подают на стол, нельзя забывать об украшении блюда.Для этого поверх салата выкладываем петрушку и темные оливки в виде виноградной грозди. Затем настаивают в холодильнике полчаса.

С добавлением кукурузы

Этот салат из грудки и моркови по-корейски можно приготовить с минимальными затратами … Хороший повседневный вариант, когда на обед хочется что-то необычное. На приготовление уходит не больше получаса. Потребуются следующие продукты :

  • фунт куриной грудки;
  • банка консервированной кукурузы;
  • морковь по-корейски;
  • один болгарский перец;
  • четыре зубчика чеснока;
  • майонез, перец и соль.

Отварить курицу до готовности и нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец очищаем от семян и белых перегородок, нарезаем аналогичными кубиками. Чеснок очищают и тоже измельчают, лучше использовать дробилку, чтобы он впитал больше сока. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнице, добавляя туда кукурузу, и сливаем из нее всю жидкость. Перец и соль уже по вкусу. В качестве заправки используют традиционный майонез.

Но можно заправиться и оливковым маслом — получится облегченный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой.

Салат «Викинг» с морковью и курицей

Просто, быстро и вкусно — этими тремя словами можно описать этот салат. Холодная закуска для любителей пикников на природе. Для приготовления не требуется много ингредиентов :

  • фунт грудки;
  • фунт моркови;
  • банка консервированных грибов;
  • два свежих огурца;
  • лампочка;
  • майонез, соль.

Отварить куриную грудку до мягкости.Лук очищают, мелко нарезают и обжаривают. Филе нарезают крупными кубиками, огурец — соломкой. Затем все нужно выложить в салатник плотными слоями: маринованные грибы, курицу, лук, огурцы, морковь по-корейски. Все слои, кроме верхнего, промазываем майонезом. Подавайте сразу же или дайте закуске настояться в холодильнике. В любом случае получается очень вкусно.

С приготовлением такого салата справится как холостяк, так и начинающий повар. Ведь что может быть проще — нарезать несколько ингредиентов, выложить их слоями и подавать!

С добавлением капусты

Этот незамысловатый рецепт имеет свой аромат, в роли которого выступают грецкие орехи. Из следующего набора продуктов можно приготовить перекус за полчаса:

  • 200 г моркови по-корейски, куриная грудка;
  • белокочанная капуста;
  • три яйца;
  • лампочка;
  • грецкие орехи, майонез, соль.

Цыпленок отваривают и нарезают довольно крупными кусками. Яйца тоже отваривают и нарезают дольками. Белокочанную капусту нужно мелко нашинковать, а очищенный лук нашинковать ножом. Грецкие орехи растолочь в ступке, но не до порошкообразного состояния — должны остаться небольшие кусочки.Все приготовленные продукты смешивают, заправляют майонезом и солят по вкусу. Соль может и не потребоваться вовсе, так как в готовой моркови уже содержится много специй.

Иногда такой же салат готовят с добавлением квашеной капусты. Комбинация более пикантная. Но лучше заправлять его не жирным майонезом, а растительным или оливковым маслом. Также подойдет легкая заправка для салатов с маслом, уксусом или лимонным соком.

Вариант с курицей и сыром

Этот салат называется «Форсаж».И это легко объяснимо — закуска хоть и слоеная, но готовится очень быстро. Для приготовления не нужно много дорогих ингредиентов, все продукты вполне доступны:

  • куриная грудка;
  • морковь корейская;
  • сыр твердый;
  • яиц;
  • майонез.

Количество ингредиентов обычно берется произвольно — все зависит от желаемого количества порций и размера салатницы, куда будут складываться все ингредиенты.Курицу и яйца варят обычным способом. Курицу охлаждают и нарезают кусочками, можно просто рассортировать на длинные волокна. Яйца делятся на белки и желтки, белки мелко измельчаются, а желтки просто натираются вилкой.

Осталось собрать салат слоями: сначала идет куриное филе, затем яичные белки, корейская морковь и тертый сыр. Слои промазываем майонезом. Затем поверх последнего слоя майонеза выложить яичные желтки и разровнять поверхность.Настаивать в холодильнике от получаса до двух часов в зависимости от того, как скоро вы хотите подать вкусное угощение к праздничному столу.

Еще одна версия «Форсажа» подойдет тем, кто хочет немного покрутиться. Готовится с чипсами … Их можно выложить слоем в виде лепестков, а можно просто украсить верх готового салата.

Все зависит от желания экспериментировать и фантазии. Добавьте к куриной грудке и моркови картофельные чипсы, маринованные грибы, яйца и тертый сыр.Традиционная заправка — майонез обыкновенный. Получается очень вкусно.

Кулинарные секреты

Безусловно, каждая хозяйка при приготовлении того или иного блюда прибегает к некоторым хитростям. Салат из курицы Без моркови без своих кулинарных секретов и рекомендаций не обошлось. :

  1. Морковь можно приготовить по любому рецепту (а их довольно много). Но обычно в домашних условиях морковь маринуют в смеси. растительное масло, 9% уксус, перец, чеснок, острый перец, кориандр и соль.Сначала специи смешивают с маслом и уксусом, затем нагревают и заливают нарезанную соломкой морковь. Немного помять руками и оставить в холодильнике мариноваться на ночь.
  2. Если для варки покупается уже готовая морковь, то при ее выборе нужно обращать внимание на то, одинакового ли размера и оттенка соломка. Также стоит помнить, что специи необходимо мелко измельчить.
  3. Приправ лучше не добавлять. Даже соль может не понадобиться.Но если сама морковь не очень острая, то можно заправить готовое блюдо острым молотым перцем и измельченным чесноком.
  4. Слоёные салаты обычно всегда настаивают в холодильнике в течение получаса, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» друг с другом.
  5. С количеством добавленных товаров можно экспериментировать. Любой рецепт можно дополнить другими ингредиентами. А курицу всегда можно заменить индейкой, которая тоже считается диетическим мясом.
  6. Если вы хотите сделать более легкий вариант салата, то майонез заменяют маслом, смешанным с маринадом, который обычно остается от моркови.Это наполнение проще.

Интересное сочетание курицы и корейской моркови сделает любой салат вкуснее! Будет хорошим дополнением к повседневному или праздничному столу … Так что обязательно стоит перенять хотя бы несколько интересных рецептов из подручных продуктов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Состав

  • 300 г корейской моркови;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками.Вылейте жидкость из кукурузной банки. Смешайте эти ингредиенты с. Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 400 г куриной грудки отварной или копченой;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 больших болгарских перца;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Очень быстрый салат, если есть готовая куриная грудка… Если курицу нужно варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. Как это сделать быстро, уже Лайфхакер. Нарезать соломкой перец и курицу. Смешать с морковью по-корейски. Посолить, добавить майонез и размешать.

Салат из моркови и колбасы по-корейски

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г колбасы копченой;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 крупный огурец;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Вымойте огурец и помидор и нарежьте соломкой. То же самое проделайте и с колбасой. Порубить зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Заправить салат солью и майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 100 г корейской моркови;
  • 2 огурца;
  • 1 редис;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль по вкусу.

Препарат

Помойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из моркови и фасоли по-корейски

Состав

  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копченой куриной ножки;
  • 3 яйца;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, слейте воду с бобов и смешайте их в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанные кубиками куриные ножки (можно заменить копченой колбасой).

Яйца также нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. Приправить солью.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • крабовые палочки по 200 г;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 3 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Отварить яйца. Пока они остывают, нарезать тонкими полосками. крабовые палочки, а сыр натереть на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и измельчить зелень. Чеснок очистить и прижать через пресс.

Смешать все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.

При желании в салат можно добавить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г колбасы копченой;
  • 2 яйца;
  • 1 упаковка сухариков ржаных;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, нарезать соломку соломкой. Готовые яйца нарезать крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и морковь по-корейски. Приправить солью и гренками. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Заправить салат майонезом и подать.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 500 г кальмаров;
  • 500 морковь по-корейски;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ½ чайной ложки черного молотого перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • Масло растительное для жарки.

Препарат

Кальмар выпотрошить, очистить от кожицы и хитиновых пластинок. Варить в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если мясо переварено, оно будет жестким.

Пока кальмары остывают, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Чеснок очистить и прижать через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и переложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Заправить соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если его немного поджарить.

Время приготовления: 25 минут.

Состав

  • 500 г говяжьей печени;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 крупных луковицы;
  • соль и майонез по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.

Препарат

Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить и мелко нарезать … Добавить к луку, приправить солью и жарить еще 10 минут.Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Состав

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г твердого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • 2 яйца;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Отварить в подсоленной воде. Сварите яйца вкрутую. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курицу, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом.

Салат из моркови и апельсина по-корейски

Время приготовления: 40 минут.

Состав

  • 200 г куриного филе;
  • 200 г корейской моркови;
  • 150 г твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 апельсин;
  • майонез и соль по вкусу.

Препарат

Отварить курицу в подсоленной воде. Если готовое филе уже есть, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке с сыром.

Намазать салат слоями, каждый с майонезом: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он станет еще вкуснее.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Время приготовления: 50 минут.

Состав

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г оливок без косточек;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • зелени для украшения;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока остывает, ополосните и нарежьте грибы кубиками.

Также нарежьте курицу и выложите ее на большое блюдо в форме капли.Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертый — яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.

Положите корейскую морковь сверху так, чтобы острый конец капли оставался открытым. Из оливок сделайте глазки и носик ёжику. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

Корейский куриный салат — Голая кухня

О, да, этот салат — радуга вкусных, хрустящих, ярких и очень сытных.Бывают случаи, когда я заглядываю в свой холодильник и думаю, что у меня ничего нет, и это как будто этот отдельный участок моего мозга вмешивается и уходит, но подождите, у вас есть капуста, у вас есть остатки жареного цыпленка, у вас есть семена кунжута и морковь, у вас есть себе эпический салат в корейском стиле! Я когда-нибудь говорил вам, как сильно я люблю кимчи? Серьезно, это один из моих любимых ферментированных продуктов, восхитительный вкус умами трудно сравнить ни с чем другим. Вы можете купить его на большинстве азиатских рынков и в магазинах здоровой пищи, и если вы еще не пробовали, я настоятельно рекомендую вам попробовать.Сделать это с нуля немного сложнее, чем простая закваска, такая как квашеная капуста, но оно того стоит! У меня есть рецепт собственного приготовления кимчи, посмотри.

Я не собираюсь лгать … капуста, которую вы видите, уже давно ждет своего часа. К счастью, капуста хранится долго, потому что я стараюсь ее экономить. Иногда бывает, что кочанная капуста — это единственное, что можно сделать. Мне нравится разбивать его на йо, действительно входя в него и массируя в него повязку вместе с кимчи, это помогает облегчить переваривание и действительно помогает ароматам умами творить чудеса.


Салат с курицей по-корейски

Автор: Chantelle

Время приготовления:

Общее время:

Количество порций: 2

  • 2C на кусочки Я использовал остатки жареного цыпленка)
  • 4 C пурпурная капуста, тертая
  • 4 C капуста напа, тертая
  • 3 моркови среднего размера, тертая
  • ½ C кимчи
  • 2 столовые ложки семян кунжута (желательно поджаренных)
  • 1 зубчик чеснока , рубленый
  • 1 дюйм мелко нарезанного имбиря
  • 1 небольшой перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный, ИЛИ 1 чайная ложка хлопьев красного перца
  • 1 чайная ложка сока лайма
  • ½ чайной ложки рыбного соуса
  • 1 чайная ложка тамари или кокосовых амино
  • 1 столовая ложка рисового винного уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
  • 2 чайные ложки кокосового сахара или меда
  • 1 улица зеленого лука алк, мелко нарезанный
  • 2 яйца, обжаренные по вашему выбору (по желанию)
  1. Смешайте капусту, морковь, кимчи и кунжут в большой миске и отложите.
  2. Смешайте чеснок, имбирь, чили, сок лайма, рыбный соус, тамари, рисовый винный уксус, оливковое масло, кунжутное масло и сахар, взбейте, пока они не станут слегка эмульгированными (вы также можете сделать это в блендере)
  3. Добавьте половину заправьте заправку к капусте и массируйте ее руками, пока капуста не начнет размягчаться.
  4. Обжарьте яйца и разогрейте курицу на сковороде с остатками заправки.
  5. Сверху посыпьте цыпленком, жареным яйцом, зеленым луком и щедро сбрызните заправкой.

3.2.2802


Похожие сообщения о голой кухне:

Обмен заставляет мир вращаться

Связанные

Салат из моркови и кукурузы по-корейски. Салат из моркови, колбасы и кукурузы по-корейски. Салат с кукурузой, корейской морковью и ветчиной

Салаты из копченой курицы и корейской моркови вкусные, сочные, всегда аппетитные и праздничные. Их рецепт позволяет значительно сократить время приготовления, дает возможность разнообразить блюдо ингредиентами.Гармоничное сочетание вкуса обеспечивает популярность в повседневном меню и на праздничных мероприятиях.

Эта холодная закуска способна украсить любой праздничный стол, а пикантный и пикантный вкус выгодно отличает этот салат от других блюд. Готовится быстро, не требует особых навыков.

Необходимые продукты:

  • курица копченая (лучше взять филе куриной грудки) — 200 г;
  • Морковь по-корейски — 200-300 г;
  • яйца — 4 штуки;
  • заправка.

Рецепт:

  • Куриная грудка очищается от кожи и костей, филе нарезается небольшими кубиками.
  • Яйца мелко нарезаются ножом или растолкаются вилкой.
  • С кукурузы слита вся жидкость.
  • Смешать курицу, кукурузу, морковь по-корейски, яйца, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом или заправкой из оливкового масла, горчицы и соевого соуса.

Салат, выложенный слоями в прозрачной стеклянной посуде, смотрится очень органично.Можно использовать для начинки овощей, приготовления бутербродов.

Видео по теме:

Салат из копченой грудки с кукурузой и корейской морковью

Один из «экспресс-салатов», которые готовятся без предварительной подготовки из уже готовых продуктов всего за несколько минут. Красивое сочетание сладкой кукурузы, острой моркови и острой копченой курицы сделало этот рецепт очень популярным.

Необходимые продукты:

  • копченая куриная грудка — 300 г;
  • Морковь по-корейски — 300 г;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу

Для уменьшения калорийности майонез можно заменить заправкой из небольшого количества оливкового масла с лимонным соком и соевым соусом.

Этапы приготовления:

  • Куриная грудка очищается от костей и кожи, филе вынимается и мелко нарезается кубиками.
  • Добавить морковь и кукурузу по-корейски, майонез. Соль и перец для вкуса.

Такой салат готовится просто и быстро, он может пригодиться при приготовлении фаршированных овощей и бутербродов. Подается как самостоятельное блюдо, так и порционно: в корзиночках из слоеного теста, в отдельных салатницах.

Видео по теме:

Салат с куриной грудкой, кукурузой, морковью по-корейски, майонезом

Рецепт популярен благодаря своей универсальности и простоте.Куриная грудка в рецепте может быть свежей или копченой. Готовьте сами: жарьте, запекайте, готовьте на пару, в мультиварке.

Необходимые продукты:

  • куриная грудка — 250 г;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • Морковь по-корейски — 250 г;
  • майонез для заправки;
  • сухарики кириешки — 1 упаковка;
  • соль, перец по вкусу;
  • оливки — 60 г.

Рецепт:

  • Куриная грудка без костей и кожицы, мелко нарезанная.
  • Смешать с кукурузой и морковью по-корейски, добавить майонез.
  • Соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
  • Для украшения салата используйте гренки кириешки и нарезанные пополам маслины.

Салат получается сочным, вкусным, аппетитным на вид. Его можно подавать как холодную закуску, как гарнир или начинку к фаршированным овощам, как начинку для лаваша или блинов.

Салат с грудкой, морковью по-корейски, кукурузой на Новый год

Этот простой рецепт позволяет приготовить очень вкусный и вкусный салат, способный украсить любой стол.Для приготовления можно взять куриную грудку в готовом виде: вареную или копченую. А также готовьте себя удобным и привычным для вас способом: запекайте в духовке или на гриле, готовьте в пароварке или мультиварке.

Состав:

  • грудка куриная — 200-250 г;
  • Морковь по-корейски -300 г;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • майонез для заправки;
  • 1 небольшой огурец;
  • соль, перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Куриную грудку очистить от кожи и костей, мелко нарезать.
  • Микс с консервированной кукурузой, корейской морковью, нарезанным небольшими кусочками огурцом.
  • Приправить солью и перцем по вкусу, добавить заправку и перемешать.

Салат с морковью по-корейски подходит как на праздник, так и в обычный день, мы всегда хотим удивить гостей и семью чем-то особенным. Но не всегда удается использовать экзотические продукты. В таких случаях нам пригодится морковь по-корейски. Казалось бы, ничего особенного, обычная морковь, но добавленные в нее приправы делают ее вкус необычным и придают салату некую особенность.

Морковь по-корейски очень легко найти, а цена доступна каждому. Он приобрел популярность не так давно, но уже стал одним из самых популярных ингредиентов праздничных салатов.

Настоящий рецепт моркови по-корейски не включает лук и чеснок. Настоящий рецепт включает только соль, перец и специи.

Как приготовить корейский морковный салат — 16 разновидностей

Довольно простой салат, который можно приготовить как на праздник, так и на каждый день.

Состав:

  • Печень — 500 гр
  • Морковь по-корейски — 300 гр
  • Лук репчатый — 150 гр
  • Грибы свежие (шампиньоны) — 400 гр
  • Масло растительное, соль, майонез, укроп, молоко — по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Печень очистить от пленок, нарезать небольшими кубиками и замочить в малосоленом молоке. К обжаренному луку добавить печень и обжарить до готовности.Затем обжарьте грибы и смешайте их с печенью, морковью и измельченным укропом. Залить майонезом и дать немного настояться.

Печень перед приготовлением необходимо замочить в молоке, чтобы она размягчилась и убрала излишнюю горечь. На замачивание нужно 10-15 минут.

Очень интересный рецепт вкусного и легкого салата.

Состав:

  • Куриное филе — 350 гр
  • Морковь по-корейски — 350 гр
  • Кукуруза — 1 банка
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Курицу отварить и нарезать кубиками.Сыр натереть на терке и смешать с курицей. Очистить и нарезать соломкой. К курице и сыру добавить перец, морковь и кукурузу. Залить майонезом и размешать перед подачей на стол.

Вкусный салат, который станет прекрасным украшением вашего праздничного стола.

Состав:

  • Куриное филе — 200 гр
  • Морковь по-корейски — 100 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Яйца — 4 штуки
  • Майонез и зелень по вкусу

Приготовление:

Отварить курицу и яйца.Затем остывшее мясо мелко нарезать, морковь нашинковать, сыр натереть на мелкой терке. Выложите все слоями: 1-й слой — куриное филе, 2-й — морковь, 3-й слой — тертые яичные желтки, 4-й слой — сыр. Каждый слой необходимо смазать майонезом. Сверху натереть желток и украсить зеленью.

Вкусный салат с насыщенным грибным ароматом.

Состав:

  • Шампиньоны — 200г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Луковица — 1шт
  • Яйца — 4шт
  • Куриное филе отварное — 300г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Отварить курицу и яйца.Хорошо обжарьте грибы и лук. Яйца и курицу нарезать кубиками, морковь немного порезать. Дно салатника смазать майонезом, а сверху выложить грибы. Затем поверх грибов выложить курицу и смазать майонезом. Затем выкладываем яйца и тоже смазываем майонезом. Последний слой — морковь по-корейски, которую тоже намазывают майонезом. Украсить салат сверху тертым сыром.

Очень быстрый и вкусный салат.

Состав:

  • Репчатый лук — ½ штуки
  • Кукуруза консервированная — ½ банки
  • Морковь по-корейски — 100 гр
  • Копченое куриное филе — 150 гр
  • Гренки — 100 гр
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Нарезанный лук ошпарить кипятком.Нарезать курицу кубиками и смешать с морковью и кукурузой. Затем добавьте лук. Перед подачей салат полить майонезом и посыпать гренками.

В салате очень необычное, но приятное сочетание ингредиентов.

Состав:

  • Сыр твердый — 150 гр
  • Куриное филе — 1 штука
  • Морковь по-корейски — 200 гр
  • Апельсины — 1 штука
  • Яйцо — ¾ шт.
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Отварить курицу и яйца.Затем мясо и апельсин нарезать кубиками, а сыр и яйца натереть на терке. Салат выкладывается слоями: 1 слой — мясо, 2 слой — морковь по-корейски, 3 слой — апельсин, 4 слой — яйца, 5 слой — сыр. Каждый слой, кроме сыра, промазываем майонезом.

Необычное сочетание и неповторимый вкус.

Состав:

  • Куриное филе — около 400-450 грамм
  • Киви — 2 штуки
  • Яйца — 5 штук
  • Яблоки — 2 штуки среднего размера
  • Сыр — около 250 грамм
  • Морковь по-корейски — около 200 грамм
  • Майонез — около 350 грамм

Приготовление:

Отварить курицу и яйца.Мясо мелко нарезать. Затем отделяем желтки от белков. Очищенный киви нарезать тонкими четвертинками. Морковь тоже нужно мелко нарезать. Натереть сыр и яблоки.

Выкладываем первый слой салата — мясо и смазываем майонезом. Второй слой — киви, смазывать не нужно. Затем протираем белки и смазываем майонезом, затем яблоки, а также майонезом. Затем натереть сыр и смазать майонезом, а морковь по-корейски для сыра смазать майонезом.Последний слой — тертые яичные желтки. Они служат украшением и не смазываются майонезом.

На приготовление салата уходит не более 15 минут. Комбинация продуктов дает неповторимый вкус, который не может не понравиться.

Состав:

  • Крабовые палочки — 130 гр
  • Морские водоросли — 200 гр
  • Морковь по-корейски — 150 гр
  • Огурцы — 2 штуки
  • Оливковое масло по вкусу

Приготовление:

Крабовые палочки и огурцы нарезать тонкой соломкой.Смешать все ингредиенты и залить оливковым маслом.

Время, потраченное на приготовление салата, не потрачено зря. Вы останетесь довольны приготовленным блюдом.

Состав:

  • Грибы маринованные — 1 банка
  • Колбаса вареная — 300 гр
  • Морковь по-корейски — 200 гр
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Картофель — 3 штуки
  • Огурцы маринованные — 3 штуки
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Для салата потребуются блюда с прямыми стенками.Положите на дно грибы шляпками вниз. Сверху выложить измельченную зелень. Сверху выложить измельченный отварной картофель и смазать майонезом. На картофель выложить нарезанные огурцы и также смазать майонезом. Потом то же самое делаем с колбасой, а потом с морковью. Последний слой — натертый твердый сыр.

Переверните посуду на блюдо и подавайте.

Если вам нужно быстрее сварить картофель, добавьте в кипящую воду немного сливочного масла.

Внешний вид салата в сочетании с непревзойденным вкусом поразит гостей.

Состав:

  • Бедро куриное — 2 штуки
  • Жареные грибы- 100 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Морковь по-корейски — 200 гр
  • Оливки, майонез, соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Вареное мясо и морковь мелко нарезать. Оставьте немного моркови для украшения.Разделите сыр на две неравные части: большую часть на крупной терке, а меньшую — на мелкой. Морковь, грибы, мясо и крупный сыр смешать с майонезом, при необходимости посолить и поперчить. Сформируйте из салата ёжика на плоской тарелке. Голову посыпают мелким сыром, а туловище — морковью. Делаем из маслин шипы, глазки и носик. Украшаем блюдо зеленью.

Быстрый, вкусный и оригинальный салат на каждый день.

Состав:

  • Картофель — 6 штук
  • Морковь по-корейски — 100 гр
  • Копчености — 150 гр
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить и нарезать кубиками, а мясо нарезать тонкой соломкой.Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Необычный салат, который по составу даже можно назвать экзотическим.

Состав:

  • Мидии — 500 гр
  • Помидоры — 18 штук
  • Корнишоны — 10 штук
  • Морковь по-корейски — 450 гр
  • Салат-латук и соус тартар — по вкусу

Приготовление:

Выкладываем на тарелку листья салата … Затем сверху выкладываем нарезанные кубиками помидоры и поливаем соусом.Сверху на помидор выложить мидии и тонкие ломтики корнишона. Сверху выложить морковь в виде шапочки. «Колпачок» должен скрывать все остальные ингредиенты. При желании посолить и поперчить.

Рецепт этого салата очень популярен в Интернете.

Состав:

  • Крабовые палочки — 200 гр
  • Морковь по-корейски — 200 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Яйца — 4 штуки
  • Зубчик чеснока — 1 шт.
  • Зелень — 20 гр
  • Соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Вареные яйца и крабовые палочки нарезать кубиками. Добавьте морковь, измельченную зелень и чеснок. Посолить, поперчить и залить майонезом, перемешать.

Фунчоза — блюдо азиатской кухни, которое готовят из сухой лапши. Ее еще называют стеклянной лапшой.

Состав:

  • Морковь по-корейски — 270 гр
  • Рисовая лапша — 200 гр
  • Лук красный — 1 штука
  • Молотый перец чили по вкусу
  • Перец чили — 1 штука
  • Чеснок — 1 штука
  • Масло оливковое — 2 ст. Л.
  • Кинза, укроп, морская соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать тонкими кольцами, добавить к нему мелко нарезанные кинзу и укроп, нарезанный зубчик чеснока. Приправить овощи сухим и свежим перцем Чили. Рисовую лапшу залить кипятком и оставить до мягкости (5-7 минут). Смешать овощи с фунчозой и морковью, хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, настаивать 10-15 минут и подавать.

Рис не сваривается и не слипается, если добавить пару столовых ложек холодного молока в воду, в которой он готовится.

Салат перемешивают непосредственно перед подачей на стол.

Состав:

Приготовление:

Расколоть чипсы, все продукты нарезать тонкими полосками и выложить в виде ромашки. Сверху полейте майонезом и подавайте.

Состав:

  • Куриная грудка копченая — 150-200 гр.
  • Морковь по-корейски — 200-250 гр.
  • Кукуруза — 100-150 гр.
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Мешок сухариков

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком. Курицу нарезать кубиками и смешать с нарезанной морковью. Затем добавьте кукурузу и перемешайте. Добавить лук и майонез, снова все перемешать. Перед употреблением добавить гренки и, перемешав, подавать к столу.

Обычно к праздничному застолью принято готовить сложные многокомпонентные салаты, требующие определенного времени на предварительное приготовление продуктов и их аккуратную нарезку.

Рецепты современных салатов помогут избежать многочасового простоя на кухне накануне праздника. Они предполагают использование продуктов, не требующих большой подготовки. Один из таких продуктов — морковь по-корейски.

Салат из моркови по-корейски — хороший ингредиент для многих блюд как по вкусу, так и по внешнему виду. Яркие корнеплоды красиво натирают на специальной терке, а в салат добавляют острый перец, чеснок, масло, соль, корень имбиря, кориандр. Все это необходимо учитывать при добавлении готовой корейской моркови в домашний праздничный салат.

Для вкусного, элегантного салата с морковью по-корейски, гренками и кукурузой вам понадобится:

  • Морковь по-корейски — 400 г;
  • 1 банка кукурузы;
  • копченая куриная ножка — 350-400 г;
  • репчатый лук — 90 г;
  • петрушка — 10 г;
  • майонез — 200 г;
  • Батон белый, черствый — 300 г;
  • Масло растительное — 20 мл.

Рецепт:

  • Для салата можно купить готовые сухарики, которые производитель предлагает в широком ассортименте.Но, если дома есть какое-то количество не очень свежего хлеба, его несложно приготовить самостоятельно. Для этого острым ножом нарежьте хлеб мелкими кубиками, смажьте противень растительным маслом и просушите хлеб в духовке при 190 градусах.
  • Готовую морковь выложить в салатник.
  • Нарежьте лук и посыпьте им морковь.
  • С куриной ножки снимаем кожу и вырезаем кости. Мякоть нарезать кубиками и выложить курицу в салатник.
  • Откупорить банку, высыпать кукурузу на дуршлаг, дождаться, пока из нее стечет вся вода, и высыпать зерно в салатник.
  • Возьмите 2/3 панировочных сухарей и добавьте их к остальной еде.
  • Заправить салат майонезом, сверху полить оставшимися гренками и украсить салат петрушкой.

Праздничный салат из моркови с кукурузой и гренками готов. В отличие от оливье готовится в несколько раз быстрее.

Видео по теме:

Вкусный салат с корейской морковью, кукурузой и фасолью

Для простого салата из готовой корейской моркови, кукурузы и бобов необходимо:

  • Морковь по-корейски — 300 г;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • майонез — 150 г;
  • колбаса копченая — 150 г;
  • Яйцо вареное — 3 шт.;
  • зелень — 3-4 веточки.

Рецепт:

  • Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
  • Яйца очистить и нарезать кубиками.
  • Откупорить банки с фасолью и кукурузой, слить всю воду.
  • Возьмите подходящую посуду, переложите в нее морковь, сосиски, яйца, фасоль и кукурузу.
  • Блюдо заправить майонезом, а сверху украсить веточками зелени.

Салат с кукурузой, корейской морковью и ветчиной

Для праздничного варианта корейского салата из моркови, ветчины, кукурузы необходимо:

  • Морковь по-корейски — 300 г;
  • ветчина — 200 г;
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • лук репчатый;
  • майонез — 120 г;
  • оливки для украшения (по желанию) — 6-7 штук;
  • петрушка — 2-3 веточки.

Рецепт:

  • Откупорить банку, положить содержимое на дуршлаг и подождать, пока стечет вся жидкость из кукурузы.
  • Засыпьте кукурузные зерна в салатник.
  • Положите к ним готовую корейскую морковь.
  • Ветчину нарезать кубиками и вылить в салатник.
  • Лук очистить и мелко нарезать, положить лук в салатник.
  • Заправить салат майонезом.
  • Оливки нарезать дольками или половинками.
  • Украсить салат оливками и зеленью.

Готовый салат получается не только вкусным, но и красивым.

Корейская морковь быстро завоевала любовь многих семей. Его едят именно так и используют как гарнир ко многим блюдам. Но особенно вкусным получается салат с корейской морковью. Ведь он прекрасно сочетается со всеми мясными и овощными компонентами.

Крабовые палочки, куриная грудка, лук, яйца и грибы помогут разнообразить его вкус. Главное условие — приобрести качественную корейскую морковь или приготовить ее самостоятельно.Ведь от его вкуса зависит конечный результат. Приготовить морковь совсем не сложно, ведь сейчас в любом магазине можно найти набор специй для ее приготовления, а в Интернете множество рецептов на любой вкус.

При желании вкус любого салата можно разнообразить гренками, которые вы добавляете в блюдо непосредственно перед подачей на стол, так как они быстро размягчаются, что впоследствии негативно сказывается на вкусовых качествах.

Разнообразьте свой рацион чудесным ароматным салатом, который особенно понравится любителям грибов.Он послужит прекрасным дополнением к основному блюду или станет хорошей легкой закуской на любом торжестве.

Шампиньоны можно заменить на Лесные грибы: белые, лисички, подберезовики, шампиньоны. В этом случае рассортируйте их и сначала отварите.

Потребуется:

  • Лук репчатый — 1 кочан.
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез.
  • Грибы — 300 г шампиньонов.
  • Курица — 1 филе.
  • масло — 2 ст. л. овощ.
  • Перец.
  • Соль.
  • Морковь по-корейски — 200 г.
  • Петрушка — веточка.

Как приготовить:

1. Лук нашинковать. Попробуйте сделать четверть кольца.

2. Нагрейте сковороду и добавьте масло. Когда он нагреется, всыпать нарезанный лук. Масло должно быть горячим, в этом случае овощ быстро подрумянится снаружи, а внутри останется сочным.

3. Нарезать шампиньоны кубиками среднего размера.Не делайте его слишком маленьким, так как при термической обработке грибы уменьшатся в размерах.

4. Когда лук станет мягким, вылейте грибы в сотейник. Посыпать солью и перцем. Готовьте, пока не испарится вся влага.

5. Куриное филе залить водой и варить 45 минут. Слить жидкость, остудить мясо и нарезать кубиками.

6. Нарежьте огурец тонкой длинной соломкой.

7. Поместите кольцо для выпечки на плоскую тарелку.Используйте диаметр 18 см. На дно нанести тонкий слой майонеза.

8. Выложите сверху жаркое и филе. Посолить и намазать майонезом.

9. Следующий слой — морковь по-корейски, смажьте ее майонезом и выложите нарезанный огурец. Снимите формирующее кольцо.

Украсить веточкой петрушки.

Шикарный и вкусный слоеный салат из корейской моркови готов. Его даже можно подать на праздничный стол.

Потребуется:

  • Яйцо — 4 вареное.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Майонез (можно заменить греческим йогуртом).
  • Соль.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Крабовые палочки — 200 г.
  • Морковь по-корейски — 200 г.
  • Лук зеленый — 50 г.

Как приготовить:

1. Нарезать крабовые палочки. Вам понадобятся кубики среднего размера.

2. Таким же образом измельчите яйца.Натереть сыр. Лук нашинковать помельче.

3. Пропустите зубчики чеснока через чеснок и смешайте все подготовленные ингредиенты.

4. Посолить и добавить майонез. Тщательно перемешайте.

Салат с корейской морковью очень сытный, можно приготовить на ужин и накормить всю семью. Салат тоже очень подходит для праздника, он нарядный и яркий, а вкус не оставит равнодушными гостей.

Классическое сочетание продуктов делает салат вкусным и сытным.Он отлично подойдет для ужина в кругу семьи и станет прекрасной закуской на праздничном столе. Если вам не нравится аромат копчения, то смело используйте вареную птицу обычным способом. Но все же рекомендую попробовать салат из корейской моркови и копченой курицы.

Потребуется:

  • Копченая грудка — 300 г курицы.
  • Морковь по-корейски — 150 г.
  • Сыр твердых сортов — 100 г.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Майонез.
  • Соль.
  • Укроп — для украшения.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарезать некрупными кубиками.

2. На крупной терке измельчить сырный кусок.

3. Помидоры нарезать небольшими квадратиками. Для приготовления выбирайте крепкие, крупные фрукты с минимальным содержанием сока. Соединяем подготовленные компоненты.

4. Добавьте морковь по-корейски. Поваренная соль. Влить майонез и размешать.

Большой плюс этого салата в том, что он готовится очень быстро.Это идеально, если вам нужно приготовить угощение для неожиданных гостей.

Салат из кальмаров по-корейски с морковью — видео-рецепт

Если вы большой любитель морепродуктов, то этот вариант салата с корейской морковью и кальмарами вам обязательно понравится. Очень просто, но вкусно.

Кроме того, на видео подробно показано, как очистить и приготовить свежие кальмары. Это будет очень полезно.

Думайте о приготовлении салата и готовьте его с любовью, в этом случае обычная закуска станет произведением кулинарного искусства.Привычные продукты, выложенные слоями в образующий круг, изменят салат до неузнаваемости и помогут ему заиграть новыми красками. Попробуйте приготовить изумительно вкусное, нежное и сытное блюдо, которое удовлетворит вкус самого взыскательного гурмана.

Потребуется:

  • Курица — 300 г филе.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Лук репчатый — 1 головка.
  • Морковь по-корейски — 250 г.
  • Укроп — 50 г.
  • Кукуруза — 200 г консерв.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез.

Способ приготовления:

1. Филе залить водой, слегка посолить и поставить на средний огонь. Варить, пока продукт не станет мягким. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

2. Нарезать произвольно лук. Отварить яйца.

3. Сыр и белок натереть на мелкой терке отдельно.

4. Чтобы салат получился красивым и эффектным, используйте для сборки формовочное кольцо диаметром 18 или 19 сантиметров.

5. Положите кольцо на плоскую тарелку.Разложите курицу и посыпьте луком, затем выложите половину моркови. Смажьте майонезом и посыпьте сырной стружкой. Смазать майонезом.

6. Посыпать яичным белком и сверху залить майонезом. Выложите оставшуюся морковь и смажьте майонезом. Сверху на мелкой терке сразу натереть желток на салат.

7. Охладите на час, чтобы он впитался. Снимите формовочное кольцо и украсьте блюдо веточками укропа.

Салат с корейской морковью и языком считается деликатесом.Получается вкусно, сытно и сытно. Для блюда используйте только свежие незамороженные субпродукты.

При покупке обращайте внимание на ее структуру. Он должен быть упругим и при нажатии пальцем поверхность сразу восстанет. Если этого не произошло, значит, товар старый. Не покупайте серый язык, из которого выделяется мутная жидкость — он испорчен.

Потребуется:

  • Язык свиной — 3 шт.
  • Морковь — 300 г по корейски.
  • Майонез.
  • Кукуруза — 200 г.
  • Соль — 1 ч. Л.
  • Сахарный песок — 2 ч. Л.
  • Лук репчатый — 1 к.
  • Уксус 9% — 2 ст. Л.
  • Кипяток — 70 мл.

Способ приготовления:

1. Промытый язык опустить в воду и вскипятить. Чтобы продукт получился мягким и вкусным, варите его не менее двух часов.

2. Лук нашинковать. У вас должны получиться тонкие полукольца. Подсластить и посолить. Влейте уксус.Слегка перемешайте и залейте кипятком. Помешивать. Оставьте на полчаса. Кипяток поможет убрать горечь с овоща, а маринад придаст луку особый аромат, который усилит аромат салата.

3. Остывший язычок нарезать тонкими полосками. Перемешать с морковью по-корейски.

4. Слить маринад с кукурузы и лука и отправить на язык. Добавить майонез и хорошо перемешать.

Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике.Это только сделает блюдо вкуснее. Приятного аппетита!

Приготовить вкусный салат из доступных и всем знакомых продуктов несложно. Предлагаемый рецепт можно модифицировать и добавлять любые компоненты: болгарский перец, копченую курицу, пекинскую капусту, грибы в любом виде. Не стесняйтесь экспериментировать и проявлять творческий подход.

Понадобится:

  • Яйца — 3 шт.
  • Морковь по-корейски — 300 г.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Сыр — 100 г твердый.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурец — 1 шт.

Как приготовить:

1. Яйца отварить, а затем полностью остудить. Кусок сыра натереть на средней терке. Огурец нарезать тонкими ломтиками.

2. Пропустите зубчики чеснока через пресс. Вы можете самостоятельно регулировать объем чеснока. Если вы любите острые блюда, то смело увеличивайте количество гвоздики.

3. Измельчить яйца. Добавьте морковь по-корейски, чесночное пюре и сырную стружку.Влить майонез. Посолить и хорошо перемешать.

4. Поместите формирующее кольцо диаметром 18 см на плоскую тарелку. Поместите салат и поставьте в холодильник на час. Снимите кольцо и украсьте кругом огурцом.

Подавать!

Этот питательный салат особенно подходит тем, кто ведет здоровый образ жизни и в то же время любит вкусно покушать. Используйте его как закуску и как основное блюдо.

Приготовьте овощные ингредиенты непосредственно перед подачей на стол, так как их витаминная ценность сохраняется в течение короткого времени.

Потребуется:

  • капуста — 0,5 вилки пекинской.
  • Петрушка — 50 г.
  • Морковь — 250 г по корейски.
  • Сыр твердый — 80 г.
  • Оливковое или растительное масло.
  • Кешью — 100 г.
  • Соль.

Как приготовить:

1. Нарезать капусту тонкой и длинной соломкой. Для приготовления используйте верхушку кочана, она более сочная и вкусная.

2. Нарезать петрушку. Его можно заменить укропом, кинзой или их смесью.Смешайте готовые продукты.

3. Добавьте морковь по-корейски. Его количество при желании можно увеличить, тогда салат получится более хрустящим.

4. Кусок сыра натереть на мелкой терке и отправить к капусте.

5. Положите кешью в пакет и скатайте скалкой. Эти орехи можно заменить арахисом, фундуком или семенами кунжута. Отправьте измельченный продукт в салат.

6. Посыпать солью и осторожно перемешать. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.

Очень полезный и полезный салат с корейской морковью, прекрасно сочетается даже с диетой. Витамины и низкокалорийность с прекрасным вкусом.

Порадуйте своих гостей оригинальным салатом, украшенным красивым цветком чипсов. Блюдо готовится быстро и легко. Главное помнить, что чипсы быстро размягчаются, поэтому собирайте салат непосредственно перед подачей на стол.

Если у вас закончилась корейская морковь, то не отчаивайтесь, приготовьте ее сами. Для этого овощ натереть на специальной терке и замариновать в уксусе.Посыпать сахаром и солью. Через полчаса посыпать черным, красным перцем и использовать для приготовления.

Потребуется:

  • Колбаса копченая — 150 г;
  • Морковь — 100 г по корейски;
  • Огурцы маринованные — 100 г;
  • Чипсы сырные — 50 г;
  • Сыр — 100 г твердый;
  • Яйца — 2 шт .;
  • Майонез.

Способ приготовления:

1. Немного нашинкуйте морковь по-корейски и положите большую часть в салатник. Оставьте немного для украшения.

2. Нарезать огурец небольшими квадратиками. Приправить солью и отставить на четверть часа. Слить сок и выложить следующим слоем. Если заранее не отделить сок, он через некоторое время появится в салате и сделает его водянистым.

3. Выложить майонез. Не делайте слой слишком тонким. Салат должен хорошо пропитать.

4. Разломать половину чипсов и посыпать слоем огурца.

5. Для колбасы потребуются тонкие полоски.Выложите следующим слоем и полейте майонезом.

6. На крупной терке нарезать сыр и яйца. Равномерно распределите сырную стружку по салату, затем майонез. Посыпать яйцами.

7. Сформируйте цветок на краю хрустящего салата и поместите корейскую морковь в центр.

Приготовление необычного салата из корейской моркови и киви — видео рецепт

Многим нравится сочетание соленого, острого и сладкого. Если вы любитель фруктовых салатов, ознакомьтесь с этим отличным рецептом.

В любом предложенном рецепте вы можете самостоятельно варьировать количество компонентов, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Таким образом легко добиться разного вкуса: мясного, овощного, копченого.

На любой праздничный стол принято ставить вкусные и оригинальные блюда … А если классические салаты, такие как оливье и винегрет, давно прижились, и их приготовление считается традицией, так почему бы не разнообразить меню и не поставить что-то оригинальное на столе. Одно из очень необычных, но довольно простых в приготовлении блюд — салат из корейской моркови и кукурузы в сочетании с копченым куриным мясом.

О блюде

Копчености на праздничном столе всегда приветствуются, а приготовленные холодные закуски, в составе которых будет копченое мясо, могут стать даже фирменным лакомством.

Холодная закуска из корейской моркови, кукурузы и копченой курицы — вкусный, сочный и простой в приготовлении элемент праздничного стола. Его рецепт упрощен за счет того, что основные ингредиенты уже полностью готовы и практически не требуют дальнейшей обработки, кроме нарезки.Но есть возможность расширения количества ингредиентов.

Часто в такой рецепт холодной закуски добавляют сыр и вареные яйца … Для ценителей необычных блюд уместно добавить ржаные гренки, маринованные корнишоны, консервированные бобы, авокадо, помидоры, креветки или филе красной рыбы. Все эти компоненты хорошо работают вместе. Такая холодная закуска вне зависимости от количества используемых ингредиентов имеет насыщенный пикантный вкус и аппетитный вид.

Для тех, кто предпочитает более простой вариант приготовления и у кого мало времени на приготовление, можно воспользоваться простейшим рецептом.

Этот рецепт самый простой в приготовлении. На его выполнение уходит не более 20 минут. Вкус острый и оригинальный. Кроме того, сочетание корейской моркови, куриной грудки и кукурузы с майонезом можно использовать не только как салат, но и как заправку для бутербродов или начинку для фаршированных овощей.

Чтобы снизить калорийность этой холодной закуски, вместо майонеза можно использовать обезжиренный йогурт. Или вы можете использовать заправку из оливкового масла с лимонным соком и соевым соусом… Тогда вкус будет более насыщенным.

Для салата с корейской морковью, курицей и кукурузой можно использовать куриное мясо не только копченое, но и вареное. Вкус, конечно, будет совсем другим, но от этого не менее интересным. Для приготовления такой закуски выбирается именно куриное филе. Предварительно отварить в подсоленной воде.

Есть несколько вариантов подачи такого холодного блюда. Самый простой — это стандартное смешивание ингредиентов, нарезанных небольшими кубиками. Не менее интересно нарезать полосками.Тогда морковь по-корейски не особо выделяется из общей консистенции.

Подается в виде слоеного салата, основу которого составляет куриное мясо, затем прослойка кукурузы и корейская морковь. Между слоями ингредиентов намажьте небольшое количество майонеза.

Блюдо в виде тарталеток с начинкой может стать хорошим вариантом сервировки. Корзинки из теста отлично подойдут к пикантному вкусу этой начинки.

Корейский салат с курицей и кукурузой можно украсить тертым перед подачей яичным желтком или тертым сыром.

Многие хозяйки не ограничиваются только этими ингредиентами. Часто добавляются другие продукты. Комбинацию корейской моркови и куриного филе можно разбавить не только кукурузой, но и консервированной фасолью или маринованными грибами. Неплохой вариант с добавлением чернослива, создающего интересный контраст между сладким и острым вкусом.

Салат из курицы и моркови по-корейски. Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски

Курица — отличный ингредиент для салатов, она хорошо сочетается со многими продуктами: овощами и фруктами.А салат с корейской морковью и курицей понравится тем, кто любит пикантность в закусках. Спешим познакомить вас с пятью самыми вкусными рецептами!

[Скрыть]

С маринованными грибами

Ингредиенты для этого салата с корейской морковью и курицей не нужно даже нарезать — просто разберите куриное филе руками и соедините с другими компонентами. Закуска получается очень сочной, и к ней можно брать абсолютно любые грибы.

Состав

  • 1 куриная грудка;
  • 200 грамм моркови по-корейски;
  • 1 баночка маринованных грибов;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • майонез или сметана — для заправки.


Пошаговая инструкция

  1. Варим мясо птицы. Чтобы было вкуснее, добавляйте в воду соль и любимые специи. Когда курица остынет, разбираем ее на мелкие кусочки.
  2. Сливаем жидкость с моркови и консервации.
  3. Собираем все в миску. Приправить по вкусу и перемешать.

Морковь по-корейски еще называют «корей-сарам» — это изобретение советских корейцев. В его состав входят: морковь, чеснок, кинза, подсолнечное масло и специи (автор ролика — канал «Кулинарушка»).

С копченой курицей

Если взять для салата копченую курицу, то закуска станет еще интереснее. Этот вариант тоже можно отнести к диетическому — в составе получается много белка и клетчатки.А для заправки можно взять легкую сметану.

Состав

  • 200-250 г куриной грудки;
  • 1 свежий огурец;
  • 150 грамм моркови по-корейски;
  • 3 куриных яйца;
    • зелень
  • по вкусу;
  • сметана — для заправки.


Пошаговая инструкция

  1. Ставим готовящиеся яички — их нужно заварить вкрутую. Затем снимаем с них ракушки и нарезаем соломкой.
  2. Копченое мясо нарезать соломкой.
  3. Так же поступаем и с огурцами.
  4. Слейте жидкость с моркови, чтобы салат не получился слишком «мокрым».
  5. Зелень мелко нарезать — можно оставить для украшения пару листочков петрушки.
  6. Все подключаем и заправляем (видео Татьяны Сапроновой).

С сыром, луком и грибами

Салат из куриной моркови, залитый майонезом. Блюдо получается наваристым и калорийным, но приготовить совсем несложно.Отличный вариант для торжества или повседневных посиделок с близкими.

Ингредиенты

  • 1 большая куриная грудка;
  • 200 гр свежих шампиньонов;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 средних луковицы;
  • 200 грамм моркови по-корейски;
  • 200 гр сыра;
  • майонез — для заправки.


Пошаговая инструкция

  1. Ставим курицу на огонь: добавляем в воду специи, зелень или бульонный кубик, чтобы было вкуснее.
  2. Кидаем яйца в кастрюлю — и на огонь. Сварить вкрутую, затем освободить от скорлупы и мелко нарезать. Вы можете натереть их на терке.
  3. Шампиньоны вымыть и нарезать кружочками. Хорошо прогреваем сковороду и обжариваем на ней наши грибы.
  4. Режем лук и отправляем жариться вместе с грибами.
  5. Сыр натереть на мелкой терке.
  6. Собираем «горку», скрепляя майонезной сеткой: сначала выкладываем жарку из грибов и лука.Затем яйца, курица и морковь. Украшаем шапку сыром.

Чтобы салат не был слишком жирным, можно положить порцию майонеза в небольшой пакетик. И выдавите его через небольшое отверстие, прорезанное в его углу (автор видео — канал Yummy Homemade Recipes).

Со сладким перцем

Курица, острая сладкая морковь и болгарский перец — все, что вам нужно для этого блюда. Готовится легко и быстро: он может не подойти для праздничного стола, но в самый раз для быстрого перекуса!

Состав

  • 400 гр куриного филе;
  • 400 грамм моркови по-корейски;
  • 1-2 крупных болгарских перца;
  • майонез — для заправки.


Пошаговая инструкция

  1. Отварить птицу до готовности: это займет минут сорок. Потом мы его разобьем на волокна или просто разрежем.
  2. Перец нарезать кубиками, удалив с него перегородки и косточки. Для яркости можно взять два овоща разного цвета.
  3. Удалите маринад с моркови.
  4. Смешиваем и заливаем майонезом (автор видео — канал «С жары, с жары! — рецепты за минуту»).

С белой фасолью

Фасоль — полезный продукт, она хорошо сочетается с морковью и курицей. Единственный нюанс — быстро не готовится. Но эту трудность легко обойти: по этому рецепту можно взять консервацию.

Острая морковь — оригинальное дополнение к мясу, грибам и другим закускам. Вы можете приготовить этот острый продукт самостоятельно или купить уже готовым в отделе корейской кухни. Ниже представлены лучшие варианты салатов с корейской морковью.

У этой закуски есть отдельное элегантное название «Изабелла». Ингредиенты: 2 копченые ножки (куриные), полкило свежих грибов, 230 г корейской моркови, 2 шт. фиолетовый лук, 3 огурца, соль.

  1. Грибы и лук мелко нарезать, а затем обжарить в масле.
  2. Мясо и огурцы нарезать брусочками. Яйца варят и измельчают кубиками.
  3. Закуска собрана слоями: курица — лук с грибами — огурцы — яйца — морковь.

Заправлять салат корейской морковью и курицу ни с каким соусом не нужно.Достаточно масла из жареных овощей и жидкости из пряного компонента. Вам просто нужно посолить закуску.

Рецепт фасоли

Для этого варианта блюда лучше всего выбрать белую консервированную фасоль. Его нужно 130 грамм. Остальные ингредиенты: большая пурпурная луковица, сухой чеснок, крупная морковь, соль, 1,5 больших столовых ложки уксуса, щепотка паприки и кориандра, по 1 ст. растительное масло.

  1. Бобы промывают водой и смешивают с полукольцами лука.
  2. К этим продуктам отправляется морковь, измельченная на специальной терке.
  3. Соль, чеснок и специи смешивают отдельно, а затем заливают кипящим маслом. В смесь вливается уксус.
  4. Овощи поливают маринадом.

Салат с корейской морковью и фасолью можно подавать сразу после тщательного перемешивания всех ингредиентов.

С крабовыми палочками

Очень необычное сочетание продуктов, которое стоит попробовать каждому.Состав: 220 г готовой острой моркови, банка кукурузы (консервы), 4 шт. куриные яйца отварные, пачка крабовых палочек (200 г), соль, сметана.

  1. Яйца и палочки нарезаем кубиками.
  2. Кукуруза выкладывается на дуршлаг.
  3. Все подготовленные ингредиенты и морковь смешиваются. Добавляется соль.

Заправка салата морковью по-корейски и крабовыми палочками разрешается заправлять сметаной или майонезом. В выбранный соус можно добавить чеснок.

Салат из копченой грудки и моркови по-корейски

Закуска интересно сочетает в себе свежесть огурцов и пряность моркови.Состав: 120 г корейского морковного салата, копченая куриная грудка, 4 шт. куриные яйца отварные, 2 огурца, 60 г твердого сыра, соль, майонез.

  1. Яйца раскрошены на мелкие кубики. Аналогичным образом измельчаются копчености и огурцы.
  2. Если полоски моркови слишком длинные, их можно разрезать пополам.
  3. Закуска собрана: яйца — грудка — огурцы — морковь — сыр.

Слои посыпают солью по вкусу и покрывают слоем майонеза.

С копченой колбасой

Такой простой и очень быстрый салат можно подать гостям. Состав: пачка магазинных белых гренок (желательно с сыром или сметаной), 170 г качественной копченой колбасы, 220 г острой моркови, банка кукурузы (консервированной), соль, 2 большие ложки майонеза и сметаны. .

  1. Нужно только колбасу перемолоть. Он нарезан красивыми ровными кубиками.
  2. Все ингредиенты рецепта смешиваются в салатнице.

И последнее, но не менее важное: закуска солят и заправляют смесью сметаны и майонеза.

С добавлением грибов

Еще можно взять лесные грибы, но повозиться с ними придется немного дольше. В рецепте описан вариант со свежими шампиньонами (90 г). Остальные ингредиенты: 2 картофелины, луковица, 70 г корейской моркови, смесь перцев, соль, масло растительное.

  1. Миниатюрные кусочки свежих грибов хорошо обжариваются с кубиками лука.
  2. Картофель очистить и обжарить до мягкости, затем мелко нарезать.
  3. Все готовые продукты и острая морковь смешиваются в миске.

Осталось посолить закуску, залить маслом, перемешать и подавать к столу.

Салат Ёжик с корейской морковью

Название этого блюда подсказывает, как его оригинально украсить — в виде колючего лесного жителя. Состав: 3 шт. куриные яйца, 90 г твердого сыра, 180 г корейской моркови, 320 г свежих шампиньонов, лук, 80 г оливок, 1 куриная грудка, майонез, соль.

  1. Яйца предварительно варят и измельчают на средней терке.
  2. Сыр натирается немного грубее.
  3. Грудку нарезают кусочками и обжаривают до золотистого цвета вместе с небольшими дольками грибов.
  4. Оливки избавляемся от косточки. Каждый из них разрезан на 4 части.
  5. Лук покрошить кубиками и ошпарить кипятком.
  6. Все ингредиенты, кроме сыра и моркови, смешиваются, солятся, заправляются майонезом.Из них формируется силуэт ёжика.
  7. Сверху посыпать сырным салатом. Вся часть заготовки выкладывается морковкой, кроме «мордочки». Пусть останется легким — нежным.

Глаза и носик можно сделать из оливок.

С кукурузой

Это один из самых популярных видов салатов с добавлением корейской моркови. Состав: ветчина 320 г, морковь 160 г, огурец свежий, 2 шт. куриные яйца, 180 г сыра, майонез.

  1. Сыр измельчают на крупной терке.
  2. Ветчина нарезать тонкой соломкой.
  3. Огурец натираем на терке и выжимаем из жидкости.
  4. Вареные яйца покрошить кубиками.
  5. Закуска выкладывается слоями: сыр — ветчина — сыр — ветчина — яйца — огурец — морковь. Каждый залит майонезом.

Практически все рецепты соленые. Следовательно, дополнительный компонент можно не включать.

С печенью

Печень для салата взята из говядины.Ингредиенты: 130 г корейской моркови, 2 шт. куриные яйца, лук репчатый, печень 320 г, соль, майонез, приправы.

  1. Печень варят в подсоленной воде 45-55 минут и нарезают соломкой.
  2. Сваренные вкрутую яйца измельчаем кубиками.
  3. Лук покрошить кубиками и обжарить в масле.
  4. Все готовые продукты и морковь объединены.

Закуску нужно посолить и заправить майонезом.Добавляются любые приправы по вкусу.

Слоеный салат с корейской морковью

Для сытости в закуску добавляется куриное филе. Состав: 160 г корейской моркови, 1 филе, 80 г твердого сыра, 3 шт. куриные яйца, долька чеснока, соль, майонез.

  1. Яйца и курица варятся в отдельных кастрюлях.
  2. Филе трескается на волокна, сыр грубо натирается. Яйца нарезают крупно.
  3. Закуска выкладывается слоями: курица — морковь — тертый сыр — яйца.Каждый покрыт соусом. Можно посолить по вкусу.

Еда украшена зеленью.

Как приготовить гренки?

  1. Капусту промываем холодной водой и мелко нарезаем.
  2. Курица нарезается тонкими ломтиками.
  3. Майонез в сочетании с измельченным чесноком.
  4. Все продукты по рецепту (кроме сухарей) объединяют в салатнике, солят и заправляют полученным соусом.

Сушеные ломтики хлеба посыпаются поверх закуски непосредственно перед подачей на стол. Если смешать гренки со всеми ингредиентами сразу, они быстро намокнут и превратятся в неаппетитную кашицу.

Вкусные салаты с корейской морковью

Корейский морковный салат имеет массу преимуществ.

Вкусно, светло, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Рецепты салатов из моркови по-корейски .

Салат из моркови и ветчины по-корейски.

Состав:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковь по-корейски — 155 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Подготовка:

1. Натереть сыр, ветчину нарезать тонкой соломкой.

2. Огурец натереть на терке, получившуюся жидкость слить.
3. Отварить яйца вкрутую.
4. Выложите салат на блюдо в следующем порядке:
— тертый сыр
— ветчина, нарезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковь по-корейски

Смажьте каждый слой нежирным майонезом.Готовый салат украсить вареными яйцами, образно вырезанными. Также можно добавить в салат кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Используйте оставшуюся ветчину, чтобы приготовить блинчики с ветчиной.

Куриный салат с корейской морковью.


Состав:
— куриное филе — 1 шт.

— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Очистить апельсин и нарезать кубиками.
4. Натереть сыр на средней или крупной терке.
5. Выложите салат слоями в следующей последовательности:
— мясо
— корейская морковь
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Смажьте каждый слой майонезом.

Салат из курицы и моркови по-корейски готов!

Салат из моркови и чернослива по-корейски .

Состав:
— морковь по-корейски — 320 г
— фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Подготовка:
1.Отварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду пищевую соду (на кончике ножа).
2. Добавьте морковь к остывшей фасоли.
3. Чернослив запарить в кипящей воде, дать постоять. Слить жидкость, нарезать соломкой.
4. Добавьте чернослив к остальным блюдам.
5. Посыпать измельченной зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и морковью по-корейски готов!


Салат с корейской морковью и баклажанами.

Состав:
— морковь по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Подготовка:

1. Баклажаны промыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

2. Через 20 минут промыть баклажаны в воде, обсушить на полотенце.

3. Обжарить баклажаны в масле, выложить на полотенце, дать стечь жиру.

4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить корейскую морковь, снова смазать майонезом.
5. При подаче дайте салату постоять и украсьте его по вкусу.

Попробуйте еще горячий салат из баклажанов.


Салат Каприс.



Состав:
— шампиньоны — 155 г
— сладкий перец — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковь по-корейски — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Перец вымыть, вырезать семенной ящик, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать кружочками.
3. Нарезать крабовые палочки соломкой.
4. Положить в салатник морковь, крабовые палочки, грибы и перец, перемешать.
5. Морковь по-корейски пропускает сок, поэтому салат не нужно заправлять.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить рулеты из свинины с грибами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Состав:
— картофель отварной — 3 шт.
— копчености — 220 г
— свекла отварная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
2. Нарезать лук и мясо.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно разрезать.
4. Отдельно смешать мясо и свеклу с майонезом.
5. Салат уложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свеклу, украсить тертым желтком.

Соломенный салат.

Состав:
— окорочка куриная — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Цыпленок отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить морковь по-корейски, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.


Салат с корейской морковью и пекинской капустой.

Состав:
— морковь по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— сыр твердый — 55 г
— соль

Приготовление:

1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать мелкими кубиками.

2.Китайскую капусту нашинковать тонкой соломкой.

3. Натереть сыр.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Заправить салат майонезом.

Вам также понравится салат из китайской капусты и ветчины.


Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».



Состав:
— курица отварная — 180 г
— яйца — 4 шт.
— маринованные грибы — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Приготовление:
1.Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, залить майонезом.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсьте салат цветком из помидоров, яиц и петрушки.


Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.



Состав:
— окорочка куриная копченая — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ногу нарезать соломкой, апельсин — кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Выложите салат слоями:
— куриная ножка
— майонез
— морковь по-корейски
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Используйте оставшиеся фрукты, чтобы приготовить апельсиновую запеканку.

Украшаем салат по своему вкусу.


Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.


Состав:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр (крупный) натереть на терке.
2. Нарезать ветчину соломкой.
3. Натереть огурец, слить сок.
4.Яйца сварить вкрутую.
5. Выложите салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— морковь по-корейски
Смажьте салат майонезом и дольками вареных яиц.


Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Рыжик».

Состав:
— куриная грудка отварная
— банка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— дольки чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики болгарского перца.
3. Нарезать морковь по-корейски и добавить в салатник.
4. Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Перец, посолить, залить майонезом.
6. При подаче посыпьте салат чипсами.

Салат из моркови и кукурузы по-корейски готов!.


Салат с гренками, плавленым сыром и корейской морковью.

Состав:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— буханка — часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, посолить и черный перец.
2. В сковороду налить растительное масло, всыпать уксус, хорошо нагреть.
3. Вылить смесь в морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Плавленый сыр натереть на терке.
5. Приготовьте гренки. Для этого батон нарежьте равными кубиками. Духовку разогреть до двухсот градусов, выложить кубики хлеба на противень, оставить на 15 минут.
6. Смешать корейскую морковь, печеные крекеры и сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать.


Салат с корейской морковью и кальмарами.



Состав:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ ч.л.
— перец, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки

Приготовление:

1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.

2. Очистить кальмаров от пленок, удалить хитиновые пластины, промыть тушки.

3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку.Подержать тушки в кипятке пару минут, а потом вынуть. После приготовления они станут объемными и «надутыми». Тушки выложить на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, положить на морковь по-корейски.

4. Все компоненты хорошо перемешать, закрыть крышкой, отправить в холодильник на маринование.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Салат из моркови, болгарского перца и курицы по-корейски.

Состав:
— куриная грудка — 340 г
— морковь по-корейски — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделите кожу от мяса, нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Орехи разложить, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Салат заправить майонезом, разложить на порционные тарелки

Салат Ёжик с корейской морковью.

Состав:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковь по-корейски — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке.
5. Выложите все ингредиенты слоями в виде ёжика: куриное филе, грибы, сетка из майонеза, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Сделайте глазки и носик ёжику из перца или оливок, колючки из корейской моркови, присыпьте мордочку сыром.
7. Поместите травы вокруг ёжика.

Как видите, морковь по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!


Выложить слоями:

Морковь
грибы (у меня шампиньоны жареные)
яйца
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху положить зеленый лук.

Опубликовано: 14.11.2017
Автор: Drug
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

На повестке дня восхитительный корейский салат из моркови с курицей. Салаты всегда были и будут частью банкетного / праздничного стола, и от этого никуда не деться. Если в последнее время подача салатов немного не изменилась, все более актуальными становятся небольшие порционные салаты, салаты в бокалах или тарталетках. Но основа все же — салат всегда был и будет, а потому сегодня предлагаю вам один из вариантов.Особенно это понравится любителям корейской моркови, здесь она играет главную роль наряду с курицей. Добавьте в салат немного сыра, яйцо, маринованные корнишоны, получится очень вкусно и интересно.


— куриное филе — 250 гр;
— Морковь по-корейски — 80-100 гр .;
— яйца куриные — 2 шт .;
— сыр твердый — 60 гр .;
— корнишоны — 6 шт .;
— майонез — 2 столовые ложки;
— чеснок гранулированный — 1/3 ч.
— соль, перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:


Морковь по-корейски можно приготовить заранее самостоятельно, а можно купить уже готовую в магазине. Переложить морковь в миску, добавить нарезанное кубиками куриное филе. При желании либо заранее отварите филе, либо запекайте — как вам больше нравится.


Маринованные корнишоны нарезать ломтиками. Перемешайте корнишоны с морковью и курицей.


Натереть твердый сыр, в нашем варианте обычный голландский, с крупной стружкой, добавить к остальным ингредиентам.


Куриные яйца отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. После яйца остудить и очистить, натереть на крупной терке и добавить в салатник.


Заправить все ингредиенты майонезом, посолить и поперчить по вкусу и растереть с небольшим количеством гранулированного чеснока. Перемешать все ингредиенты и вынуть образец, выровнять вкус солью и подавать салат к столу.




Приятного аппетита!

Считаете ли вы, что морковь по-корейски — древнее корейское блюдо? Но нет.Дело в том, что в корейской кухне сырое мясо или рыбу маринуют в уксусе. А чтобы убрать кислотность, добавьте мелко нарезанную редьку или сахар.

А так как во времена СССР морковь была доступнее редиса, то корейские хозяйки добавляли ее в блюда из маринованного мяса и рыбы. Со временем придумали совершенно новое блюдо — морковь по-корейски. А сейчас это любимое блюдо многих наших сограждан.

Почему бы не приготовить из этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салаты? На Рождество приготовила салат из болгарского перца, корейской моркови и курицы — первый.Даже старшее поколение, привыкшее к Оливье, так его любило! Они получаются одновременно легкими и достаточно удовлетворительными.

Эти салаты особенно полезны, если гости, как говорится, на пороге!

Салаты из моркови и куриной грудки по-корейски плюс:

Салат с корейской морковью, перцем и курицей

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — около 400 граммов
  • Корейская морковь — 300 граммов
  • Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (желательно красный)
  • Если хотите , можете там яблоко натереть!
  • Майонез или растительное масло по вкусу

Куриное мясо отварить или запечь в фольге.Лучше запекать, чтобы мясо получилось вкуснее и сочнее. Запекала 30 минут. И нарезать кубиками.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками таким же образом.

Добавьте морковь по-корейски.

Заправить майонезом. Можно сразу поесть. Но если он стоит в холодильнике, то он вам понравится намного больше, так как все компоненты пропитаны соком болгарского перца!

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

Для салата нужно:

  • Куриная грудка — 400 граммов
  • Консервированные ананасы — 1 банка
  • Корейская морковь — 200 граммов
  • Майонез или растительное масло

Готовое куриное мясо нарезать.Слить ананасовый сок и при необходимости нарезать кубиками.

Добавьте морковь по-корейски. Если хотите, можете добавить туда измельченные грецкие орехи. Но тогда он станет намного более питательным и сытным.

Заправить майонезом или растительным маслом.

Весь салат из курицы, корейской моркови и ананаса готов.

Перед подачей желательно на пару часов поставить в холодильник, чтобы ингредиенты лучше пропитались друг другом!

Корейский тертый куриный салат со сливочно-кунжутной заправкой из майонеза

Корейский измельченный куриный салат из филе куриной грудки-пашот и ярких огородных овощей.Затем они смешиваются со сливочной заправкой из кунжута и майонеза из грецких орехов. Несмотря на кремовую заправку, вся салатная комбинация имеет здоровый и легкий вкус. Идеально подходит в качестве весеннего и летнего обеда!

Корейский измельченный куриный салат (Dakgogi Naengchae, 닭고기 냉채)

Салат из тертой курицы по-корейски — популярная летняя закуска в Корее. Известно, что он возвращает потерянный аппетит и энергию. Обычно измельченную курицу подают с острым острым горчичным соусом.

Честно говоря, мне не знакома вся концепция корейского куриного салата. На днях я даже позвонил своей сестре в Корею, чтобы убедиться, что я не единственный в своей семье, кто пропустил это восхитительное блюдо. 😉

Может быть, это не понравилось моей маме или мы просто жили не в том конце города, я просто не припомню, чтобы я когда-либо ел корейский куриный салат, когда рос в Корее! Тогда вам может быть интересно, почему я делюсь этим рецептом и как я его придумал?

Ну, несколько недель назад я получил запрос рецепта от одного из моих подписчиков по электронной почте для корейского куриного салата.В очень простом описании курица была смешана с небольшим количеством майонеза и острым горчичным соусом. И это было сливочно.

Итак, я поискал в Интернете и нашел несколько рецептов корейского куриного салата, которые мне понравились.

Я пробовал несколько разных комбинаций и вариаций пару раз и придумал рецепт ниже. (Ссылка на исходный источник рецепта приведена ниже, если вы хотите взглянуть на него. Хотя он написан на корейском языке.)

Вопреки его популярности, я не добавлял в рецепт острого горчичного соуса, так что он может быть лишь наполовину похожим на то, что просил мой читатель.Но я говорю вам, это так хорошо. Даже мужу это нравится! (Обычно он не любит салат!)

Хотя этот корейский измельченный куриный салат сделан из сливочного майонеза, грецких орехов и семян кунжута, когда вы смешиваете его с филе куриной грудки и смесью зеленого салата, все это уравновешивается! Не ощущается и не кажется тяжелым на вкус. Скорее на вкус легкое и полезное!

Надеюсь, вы скоро попробуете этот рецепт! Теперь я иду обедать!

Ингредиенты для корейского салата из тертой курицы, на 2 порции (в качестве основного блюда)

Основной
  • 300 г филе куриной грудки
  • 10г / 0.4 унции имбиря, тонко нарезанного
  • 1 столовая ложка рисового вина (мирин)
  • Немного воды (около 5 стаканов), чтобы сварить курицу
  • 50 г салатной смеси, промытой и высушенной
  • 50 г молодого шпината, промытого и высушенного
  • 40 г красного болгарского перца, с соломкой
  • 40 г желтого болгарского перца, с соломкой
  • 40 г зеленого болгарского перца, с соломкой
  • 40 г помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 английский огурец без семян, с соломкой
Заправка из грецкого ореха и кунжута с майонезом (смешать в миске)

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

** Если вы хотите больше легкой и фруктовой заправки, обратите внимание на мой соус юдзу!

*** Рецепт салата на основе корейского журнала — Ибапча, рецепт заправки адаптирован из Super Recipe

Как приготовить корейский тертый куриный салат с кунжутной заправкой из майонеза
  1. Кипятить воду на среднем огне.Когда вода закипит, добавьте имбирь, рисовое вино и филе куриной грудки. Варить до полной готовности курицы (около 12 минут, накрыть крышкой). Слейте воду и остудите курицу (около 5 минут). Порвите курицу руками.
  2. Смешайте все овощи, курицу и заправку в большой салатнице и слегка перемешайте руками. Служить.


ОРЕХОВОЙ КУНЖУТ MAYO DRESSING (СМЕШАЙТЕ ЭТО В ЧАШЕ)

  • Кипятите воду на среднем огне.Когда вода закипит, добавьте имбирь, рисовое вино и филе куриной грудки. Варить до полной готовности курицы (около 12 минут, накрыть крышкой). Слейте воду и остудите курицу (около 5 минут). Порвите курицу руками.

  • Смешайте все овощи, курицу и заправку в большой салатнице и слегка перемешайте руками. Служить.

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

калорий: 732 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 40 г | Жиры: 55 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 113 мг | Натрий: 1667 мг | Калий: 1293 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 3695 МЕ | Витамин С: 105.9 мг | Кальций: 226 мг | Железо: 4,6 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Как приготовить салат из моркови и курицы. Салат из моркови и курицы по-корейски

«Обжорка» — очень вкусно, сытно и не очень сложно приготовить салат … Хорошо подходит для праздничного стола, особенно для большой компании. Для салата вам понадобятся курица, морковь, лук и маринованные огурцы.

Порций : 12.

Время приготовления : 60 минут.

Ингредиенты для салата Обжорка:

  1. Курица — 1 кг.
  2. Морковь — 4 средних (500 гр) .
  3. Лук репчатый — 4 средних (500 гр).
  4. Огурцы маринованные — 350 гр.
  5. Масло подсолнечное.

Рецепт салата Обжорка:

Готовьте курицу около 40 минут, время может варьироваться в зависимости от используемой курицы. Если хотите получить вкусный куриный бульон, то добавляйте в процессе приготовления лук и морковь, подробнее читайте здесь «Куриный бульон».

Пока курица варится, лук мелко нарезать.

Обжарить на подсолнечном масле мелко нарезанный лук.

После жарки дать стечь излишкам масла, не следует выдавливать все масло, так как салат окажется слишком сухим и потеряет насыщенный вкус.В салатник выложить обжаренный лук.

Морковь натереть на терке.

Обжарить на подсолнечном масле до мягкости.

Дать стечь лишнему маслу и выложить в салатник.

К этому времени курица должна быть приготовлена. Мясо нужно выловить из бульона и остудить. После того, как мясо остынет, нужно отделить его от кости и мелко нарезать.

Добавьте измельченное мясо в салатник.

Маринованные огурцы нарезать мелко.

Выложите огурцы в салатник. Если из огурцов недостаточно соли, можно дополнительно посолить салат .

Самый популярный рецепт салата с куриной грудкой и морковью у русских хозяек — тот, в котором используется морковь (кто не знает, это морковь по-корейски). Грудку можно отваривать, коптить, жарить или запекать в духовке. Допускается его приготовление заранее, если салат планируется подавать только холодным.Если курица чуть теплая, то лучше всего иметь дело с курицей в процессе приготовления.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из куриной грудки и моркови:

Вместо маринованной моркови можно взять сырую, вареную или жареную морковь. Последний, опять же, хорош в качестве теплого салата. А еще его можно обжарить с луком, добавив потом курицу. Также в нашей стране любят следующие салатные композиции:

  • грудка, морковь, огурец
  • грудка, морковь, кукуруза
  • грудка, морковь, сладкий перец и острый перец
  • грудка, морковь, картофель, горох
  • грудка, морковь, капуста, гренки

Конечно, к каждому из них можно добавить что-то еще, поиграть со вкусами, выбрать разные цвета и ароматы.И готовить сотни разных салатов, изобретая их на лету))

Если в салате есть морковь по-корейски, нарезка всех остальных компонентов осуществляется по тому же принципу — специальной теркой. Так блюдо выглядит намного красивее, имеет праздничный вид. Но есть и другое простое решение — ингредиенты измельчить любым способом, а морковь выложить отдельным верхним слоем, сделав такую ​​«шубку», как в популярных салатах из лисицы или лисицы.

Кстати, морковь — отличный элемент заправки для салатов, благодаря своему яркому жизнерадостному цвету.И очень красиво послойно смотрится, если готовить слоеный салат.

Пять самых быстрых рецептов салатов из моркови и куриной грудки:

Сегодня предлагаю приготовить очень простой салат из куриного филе. Свежая морковь делает салат легким, а начинку из яиц и сыра делает. Украсим салат празднично и порадуем гостей, салат вполне достоин праздничного стола.

Подготовим все продукты для салата с курицей, морковью, сыром и яйцом.

Куриное филе отварить в подсоленной кипящей воде 15-20 минут.Отварное филе достать из воды и остудить. Куриные яйца отварить в кипящей воде 9 минут, залить водой, дать яйцам остыть и очистить их.

Морковь очистить и натереть на средней терке.

Таз с круглым дном накрыть пищевой пленкой. В миску выложить натертую морковь, хорошо утрамбовать, смазать слой моркови майонезом.

Яйца натереть на средней терке.

Сверху на морковь выложить тертые яйца, сверху смазать майонезом.Хорошо утрамбуйте яйца ложкой.

Охлажденное куриное филе разберем или нарежем на волокна.

Выкладываем куриное филе последним слоем салата. Слой промазываем майонезом. Накройте салат краями пленки и отправьте в холодильник на 30-40 минут.

Перекладываем салат к блюду, снимаем пленку.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Салат смазать майонезом и посыпать тертым сыром, при желании украсить укропом и зернами граната.

Состав

  • 300 г корейской моркови;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Вылейте жидкость из кукурузной банки. Смешайте эти ингредиенты с. Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.

Салат из моркови, курицы и болгарского перца по-корейски

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 400 г куриной грудки отварной или копченой;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 больших болгарских перца;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Очень быстрый салат, если вы готовили куриную грудку в холодильнике. Если курицу нужно отварить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. Как это сделать быстро, уже Лайфхакер. Нарезать соломкой перец и курицу. Смешать с морковью по-корейски. Посолить, добавить майонез и размешать.

Салат из моркови и колбасы по-корейски

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г колбасы копченой;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 крупный огурец;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Вымойте огурец и помидор и нарежьте соломкой. То же самое проделайте и с колбасой. Порубить зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолить и заправить салат майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Состав

  • 100 г корейской моркови;
  • 2 огурца;
  • 1 редис;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль по вкусу.

Препарат

Помойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте.

Салат из моркови и фасоли по-корейски

Состав

  • 200 г консервированной красной фасоли;
  • 100 г корейской моркови;
  • 100 г копченой куриной ножки;
  • 3 яйца;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, слейте воду с бобов и смешайте их в глубокой миске с корейской морковью. Добавить нарезанные кубиками ножки (можно заменить копченой колбасой).

Яйца нарезать кубиками и отправить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. При необходимости посолить.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • крабовые палочки по 200 г;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 3 яйца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок укропа;
  • соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Отварить яйца. Пока они остывают, нарежьте крабовые палочки тонкими полосками, а сыр натрите на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и измельчить зелень. Чеснок очистить и прижать через пресс.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.

При желании в салат можно добавить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г колбасы копченой;
  • 2 яйца;
  • 1 упаковка сухариков ржаных;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Пока яйца варятся, нарезать соломку соломкой. Готовые яйца нарезать крупными кубиками или соломкой. Смешайте колбасу, яйца и морковь по-корейски. Приправить солью и гренками. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Заправить салат майонезом и подать.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

  • 500 г кальмаров;
  • 500 морковь по-корейски;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ½ чайной ложки молотого черного перца;
  • ½ чайной ложки красного молотого перца;
  • Масло растительное для жарки.

Препарат

Кальмар выпотрошить, очистить от кожицы и хитиновых пластинок. Варить в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если мясо переварено, оно будет жестким.

Пока кальмары остывают, обжарить нарезанный лук на растительном масле. Чеснок очистить и прижать через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и переложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Заправить соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если его немного поджарить.

Время приготовления: 25 минут.

Состав

  • 500 г говяжьей печени;
  • 300 г корейской моркови;
  • 3 крупных луковицы;
  • соль и майонез по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.

Препарат

Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарить на небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить и мелко нарезать. Добавить к луку, посолить и жарить еще 10 минут.Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Состав

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г твердого сыра;
  • 150 г корейской моркови;
  • 2 яйца;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Пока они остывают, натереть сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

Соединить подготовленные ингредиенты и заправить майонезом. Или выложить слоями: курицу, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом.

Салат из моркови и апельсина по-корейски

Время приготовления: 40 минут.

Состав

  • 200 г куриного филе;
  • 200 г корейской моркови;
  • 150 г твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 1 апельсин;
  • майонез и соль по вкусу.

Препарат

Отварить курицу в подсоленной воде. Если готовое филе уже есть, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.

Выложить салат слоями, смазывая каждый майонезом: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он станет еще вкуснее.

Салат из моркови и грибов по-корейски

Время приготовления: 50 минут.

Состав

  • 300 г куриного филе;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 200 г корейской моркови;
  • 100 г оливок без косточек;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • зелени для украшения;
  • соль и майонез по вкусу.

Препарат

Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока он остынет, ополосните и нарежьте грибы кубиками.

Также нарежьте курицу и поместите ее в форму капли на большую тарелку.Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертое — яйца, натертые на крупной терке и смазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.

Положите корейскую морковь сверху так, чтобы острый конец капли оставался открытым. Из оливок сделайте глазки и носик ёжику. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

Салат с корейской морковью и курицей получается очень вкусным, поэтому вариаций этого блюда существует огромное количество, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор этого блюда неизвестен, хотя есть предположение, что первое название салата было «Кораллы». Трогательная легенда повествует об известном шеф-поваре океанского лайнера, который создал свой рецепт. Долгое время рецепт удалось сохранить в секрете, несмотря на многочисленные попытки повторить блюдо.

Радуя и заинтриговав посетителей ресторана, блюдо содержало в себе целый ряд ароматов и послевкусий. Оригинальный рецепт остался загадкой. Единственное, что можно сказать с уверенностью, так это то, что он содержал морепродукты и был искусно приготовлен.В наши дни основу салата составляет курица и морковь по-корейски, а потом идет полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Успех салата во многом зависит от вкусовых характеристик корейской моркови, попробуйте продукт заранее.

Как приготовить салат из моркови и курицы по-корейски — 15 разновидностей

Простой домашний рецепт порадует ваших домочадцев и внесет разнообразие в ваш рацион.

Состав:

  • Филе куриное — 1 шт;
  • Морковь по-корейски — 200 гр.;
  • Яйца — 4 шт;
  • Сыр твердый — 150 гр .;
  • Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Курицу нарезать кубиками. Сыр измельчают на крупной терке. Куриные яйца натереть на мелкой терке. Выложить слоями в салатник сначала куриное мясо, промазать майонезом, посолить и поперчить. Второй слой — морковь. Третий слой — яйцо с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой — сыр.

Самый простой салат, который не потеряется на праздничном столе. Изюминкой салата является вкусовое сочетание продуктов, входящих в его состав.

Состав:

  • Ножка куриная копченая — 2 шт;
  • Шампиньоны — 500 гр .;
  • Морковь по-корейски — 250 гр .;
  • Салатный лук — 2 шт .;
  • Огурцы маринованные — 3 шт .;
  • Темные оливки, петрушка.

Приготовление:

Продукты предварительно подготовим, для этого очистим и измельчим.Обжарить грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой — копчености. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь по-корейски. Блюдо украшено оливками и петрушкой.

Салат с корейской морковью и курицей — «Шедевр»

Салат готовится несложно, времени на приготовление уйдет совсем немного, и в результате мы получаем «Шедевр».

Состав:

  • Копченая курица — 200 гр.;
  • Морковь по-корейски — 200 гр .;
  • Огурцы — 200 гр .;
  • Яйца — 3 шт .;
  • Майонез — 100 гр .;
  • Соль, перец, зеленый лук.

Приготовление:

Курицу нарезаем небольшими кубиками, и с яйцами делаем то же самое. Огурцы нарезаем соломкой. Все подготовленные продукты кладут в глубокую тарелку и заправляют майонезом, после чего хорошо перемешивают. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Отличное блюдо быстрого приготовления, которое скрасит ваш ежедневный рацион.

Состав:

  • Куриная грудка — 500 гр .;
  • Кукуруза консервированная — 1 банка;
  • Морковь по-корейски — 100 гр .;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • перец болгарский — 1 шт;
  • Майонез — 100 гр .;
  • Соль перец.

Приготовление:

Куриное мясо отваривают до готовности, дают остыть и мелко нарезают. Болгарский перец нарезаем кубиками. Чеснок пропускается через чеснок.В глубокой посуде соедините продукты и перемешайте с добавлением майонеза. Специи по вашему выбору.

Салат из моркови и курицы по-корейски — и киви

Состав:

  • Куриная грудка — 250 гр .;
  • Яйца — 5 шт;
  • Киви — 2 шт;
  • Морковь по-корейски — 230 гр .;
  • Яблоки — 2 шт .;
  • Сыр — 150 гр .;
  • Майонез — 230 гр .;
  • Помидор — 1 шт.

Приготовление:

Куриную грудку предварительно отварить до готовности, а яйца тушить сильно.Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Разрезать яйца пополам и отделить желтки от белков. Киви очищаем от кожуры и нарезаем лепестками. Дополнительно измельчаем морковь по-корейски. Очищенные яблоки измельчить на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата, в глубокой прозрачной таре. Первый слой — куриное филе, разровнять и утрамбовать на дне тарелки, затем смазать майонезом. Второй слой — киви. Третий слой — это натертые на терке яичные белки, смазанные слоем майонеза.Четвертый слой — яблоки и снова майонез. Пятый слой — тертый сыр с добавлением майонеза. Шестой слой — морковь по-корейски и незабываемо промазываем слой майонезом. Седьмой слой — нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Украсить киви и свежими помидорами.

Салат с корейской морковью и курицей — «Викинг»

Холодный салат идеально подходит для любителей пикников на природе, его легко и быстро приготовить.

Состав:

  • Куриное мясо — 400 гр.;
  • Консервы из грибов — 1 банка;
  • Огурец — 2 шт .;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Морковь по-корейски — 400 гр .;
  • Майонез, соль.

Приготовление:

Отварить курицу и обжарить лук. Даем время остыть. Готовим изделия к послойной сборке, для этого не нарезаем их мелко в отдельную посуду.

Все слои салата покрыты майонезом. Первый слой — грибы.Второй слой — мясо. Третий слой — лук. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь.

Салат из моркови и курицы по-корейски — «Бунито»

Состав:

  • Филе куриное — 14 шт;
  • Морковь по-корейски — 150 гр .;
  • Яйца — 4 шт;
  • Сыр — 100 гр .;
  • Майонез — 150 гр.

Приготовление:

Готовое куриное филе мелко нарезать.Яичные белки измельчаем на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Таким же образом измельчить сыр. Первый слой мяса выкладывается на салатную тарелку и хорошо смазывается майонезом. Второй слой — морковь по-корейски, а потом сыр. И снова делаем майонезную сеточку. Следующий слой — яичные белки, с добавлением майонеза и яичных желтков. Украшаем салат куриными белками, зеленью и корейской морковью.

Для салата желательно приобретать яйца с насыщенным цветом куриного желтка.

Салат из моркови и курицы по-корейски — капуста и грецкие орехи

Еще один простой рецепт, думаю, блюдо вам очень понравится.

Состав:

  • Куриное мясо — 200 гр .;
  • Капуста белокочанная — 150 гр .;
  • Морковь по-корейски — 200 гр .;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Яйца — 3 шт .;
  • Грецкие орехи — 50 гр .;
  • Соль, майонез.

Приготовление:

Отварить курицу и яйца до готовности.Следующим шагом будет очистка и нарезка продуктов на куски. Капуста измельчается, орехи измельчаются. В салатнице соединить все компоненты салата, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат с курицей и морковью по-корейски — «Crunchy Delight»

Сочетание вкуса и декора гарантирует кулинарное наслаждение ваших близких и друзей. Простой, прекрасный хрустящий салат, легко запоминающийся процесс приготовления, доступная еда и минимальное время приготовления.

Состав:

  • Куриное мясо отварное — 300 гр.;
  • Огурец свежий — 3 шт .;
  • Морковь по-корейски — 200г;
  • Грибы маринованные — 350 гр .;
  • Майонез — 3 столовые ложки

Приготовление:

Курицу и огурцы нарезать соломкой. Приготовление салатного блюда: отрежьте дно ведра для майонеза. Смажьте внутренние стенки формы майонезом. Выкладываем курицу первым слоем, толщиной примерно два сантиметра. Сверху обильно смазать майонезом.Следующий слой — грибной. И снова смазываем майонезом и слегка утрамбовываем пласт. Следующий слой — огурцы. Их должно быть в два раза больше, чем мяса и грибов. Не забудьте промазать слой майонезом. Осторожно, не торопясь, приподнимите форму. Сверху слоями выложить морковь по-корейски. Перед подачей его можно украсить сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Опята в салате можно заменить боровиками или молочными грибами.

Необычная пикантная закуска, вкус отдельных продуктов гармонично сливается и радует.

Состав:

  • Курица — 450 гр .;
  • Морковь по-корейски — 700 гр .;
  • Изюм — 90 гр .;
  • Кукуруза — 1 банка;
  • Гренки (сырный вкус) — 300 гр .;
  • Майонез — 20 гр.

Приготовление:

Отварить курицу до готовности, дать остыть и нарезать.Готовые продукты выложить в салатник, перемешать с добавлением майонеза. Перед подачей замочить на холоде минут сорок.

В вашем меню — мечта любого грибника, идеально подходящего для праздничного стола.

Состав:

  • Шампиньоны маринованные — 300 гр .;
  • Морковь по-корейски — 150 гр .;
  • Огурец свежий — 2 шт;
  • Картофель отварной — 1 шт;
  • Жареная куриная грудка 200 гр .;
  • Яйца вареные — 3 шт;
  • Майонез — 150 гр.;
  • Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для приготовления салата выберите глубокую салатницу и выстелите ее пищевой пленкой. На дно выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз. Укроп нашинковать и посыпать грибами. Следующий слой сделан из корейской моркови. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотните слои вилкой. Делаем майонезную сеточку. Для следующего слоя используйте подготовленную куриную грудку, приправленную и обжаренную.Нарезать небольшими кусочками и сложить сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Нарезанный на крупной терке отварной картофель составляет следующий слой. Картофель хорошо смазываем майонезом. Последний слой составляют тертые вареные яйца. Закройте салат, накройте фольгой и уберите в холодильник. Выложите его на большую посуду, аккуратно перевернув. Украсить зеленью.

Сытный слоеный салат, оригинальный по вкусу и простой в приготовлении.

Состав:

  • Куриное мясо — 250 гр.;
  • Яйца куриные — 3 шт;
  • Морковь по-корейски — 120 гр .;
  • Апельсин — 1 штука;
  • Сыр — 50 гр .;
  • Орех — 4 шт.

Приготовление:

В первый слой кладем отварное и измельченное куриное мясо и делаем майонезную сеточку. Второй слой — морковь по-корейски. Третий слой — нарезанный апельсин. И снова майонез. Пятый слой из рубленых яиц, хорошо заправленных майонезом. Последний слой — тертый сыр.Украшение грецкими орехами.

Салат отличается от традиционного рецепта лишь несколькими ингредиентами, но именно они кардинально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Состав:

  • Морковь по-корейски — 300 гр .;
  • Курица копченая — 300 гр .;
  • Горошек зеленый — 1 банка;
  • Яйца — 3 шт .;
  • Соевый соус — 30 мл;
  • Уксус рисовый — 10 мл;
  • Майонез.

Приготовление:

Приступим к приготовлению омлета.Яйца разбить в глубокую тарелку, добавить немного сахара и взбить миксером до однородной массы. Добавьте соевый соус и уксус и перемешайте до однородной массы. Вылейте смесь на разогретую сковороду и хорошо обжарьте с двух сторон. Дайте омлету остыть и приступайте к сбору салата. Соедините морковь по-корейски с горошком. Омлет нарезать соломкой и добавить в смесь. Добавьте туда нарезанную курицу. Хорошо перемешать и заправить майонезом. Через пятнадцать минут можно подавать к столу.

Салат из печени «Восторг».Салат из куриной печени с корейской морковью Салат из куриной печени Морковь по-корейски горох кукуруза


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Печень настолько универсален, что из нее можно приготовить первые блюда (супы), вторые (всевозможные подливы, гуляши и даже отбивные), а также салаты непередаваемого вкуса. Салаты из печени имеют настолько ярко выраженный вкус, что их ни с чем не спутать. Салат из печени «Восторг» уже несколько раз был на моем праздничном столе, но гости до сих пор восхищаются им.Я всегда использую для салата другую печень: куриную, свинину или говяжью. В любом случае получится вкуснейший салат из печени с корейской морковью, солеными огурцами и луком. Этот не менее вкусный.
Для тех, кто любит печень, не имеет значения, что это за печень. Лично я тоже очень люблю курицу, она всегда очень нежная и мягкая. Свинина и говядина обладают более выраженным вкусом.

Необходимые продукты:

— 300 грамм печени;
— 2-3 маринованных огурца;
— 200 грамм маринованной корейской моркови;
— 1 луковица;
— соль и немного сахара по вкусу;
— 1 ст.л. уксус;
— 180 грамм любого майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:


Печень очищаю, срезаю пленки, варю в подсоленной воде не более 20 минут. Есть правило, которого я всегда придерживаюсь: печень варить недолго, чтобы она не стала деревянной. Охлаждаю печень и разрезаю на удлиненные полоски.


Маринованные огурцы так же нарезать соломкой. Слегка отжимаю чистыми руками, чтобы из них ушел излишек рассола.


Залить мелко нарезанный лук смесью воды и уксуса, добавить немного сахара и перемешать. Я даю луку мариноваться минут 15, а затем выливаю маринад.


В салатнике я начинаю складывать слои салата. Первым слоем пойдет измельченная печень, слегка полить салат майонезом. Он наиболее нейтральный по вкусу и не подавляет вкусовые качества основных продуктов. Еще кладу на печень слой маринованного лука. Проверьте это тоже.


Снова сбрызнуть майонезом.


Я кладу сверху слой солений,


и затем маринованную корейскую морковь.


Обильно посыпать слоем майонеза


и повторить по кругу снова все слои салата. До сих пор очень нравится, рекомендую и вам.


Украшаю салат любой зеленью и кладу в холодильник для замачивания.


Я подаю к столу замоченный готовый салат из печени «Восторг» с корейской морковью, солеными огурцами и луком и угощаю всех гостей, которые с нетерпением ждут любимого салата.


Приятного аппетита!

  • Морковь по-корейски — 200 гр;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • печень куриная — 200 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • мука — 3 ст. л. с горкой;
  • соль по вкусу;
  • майонез — 3 ст. л;
  • огурцы маринованные — 1-2 шт .;
  • Масло растительное — 1 ст. л;
  • зеленый лук — 3-4 побега.

Для корейской моркови:

  • свежая морковь — 1 большая;
  • чеснок — 3 крупных зубчика;
  • Приправа готовая для моркови — 0.5 ст. л;
  • перец чили — 1/3 ч.
  • перец черный молотый — 2 щепотки;
  • сахар по вкусу;
  • уксус 9% — 1 ст. л;
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить салат «Зимушка»

Приступим к приготовлению с корейской моркови, ей нужно время, чтобы она настоялась и приобрела насыщенный, пикантный вкус. Одну крупную морковь натрите короткой соломкой на специальной терке или подходящей насадке. Чеснок измельчить, добавить все приправы.

Нагрейте масло в сковороде. Залить морковь специями кипящим маслом. После перемешивания добавить сахар и уксус. Накройте крышкой, снимите, чтобы настояться. В процессе настаивания стараемся довести до желаемого вкуса.


Для печеночных оладий / оладий приготовьте тесто из сырой печени, раскатанной на мясорубке, одного яйца и муки. Посолить по вкусу.


Налейте в сковороду сливочного масла, выложите тесто в виде блинов или испеките небольшие оладьи. Обжаривайте одну сторону, затем другую примерно две-три минуты, пока не станет золотисто-коричневого цвета.


После охлаждения нарезать печеночные оладьи на короткие широкие полоски. Выложите его в миску.


Нарезать соленый огурец длинными тонкими полосками.


Лук нарезать тонкими перьями. Зеленый лук нарезать кольцами. Добавить в салат.


Добавить в салат морковь по-корейски без маринада. Заливаем майонезом. Перемешать, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Перед подачей проверяем на соленость / остроту / сочность, вносим коррективы, если что-то вам не подходит.


Салат «Зимушка» подаем слегка охлажденным, складывая его в салатник или глубокую тарелку. Украсить кусочками маринованного огурца и зеленью. Приятного аппетита!


Подробное описание: рецепт салата с печенью и корейской морковью от шеф-повара-гурмана и хозяек из разных источников.

Сама печень имеет очень оригинальный вкус, но если совместить ее с корейской морковью, получится еще более интересная вкусовая гамма. Корнеплод слегка приглушает особый аромат субпродуктов и придает пикантный аромат.Дополнительные компоненты в салате с говяжьей печенью и корейской морковью позволяют добиться настоящей гармонии. Блюда получаются яркими, необычными, но всегда очень вкусными.

Салат из печени с корейской морковью

Салат по-корейски с печенью и морковью получается праздничным, необычным и ароматным. Печень ничем не выделяется, вкус у нее слегка приглушенный, за счет чего такое блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не очень любит этот субпродукт.

Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:

  • 300 гр.куриная печень;
  • 150 г корейской моркови;
  • 200 гр. консервированная кукуруза;
  • 2 головки лука;
  • 160 г майонеза;
  • 35 гр. укроп;
  • 5 гр. поваренная соль;
  • 40 гр. масла.

Салат из печени и моркови по-корейски:

  1. Печень промыта, все пленки срезаны. После приготовления массу переливают на сковороду, добавляют масло и жарят минут пять. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очистить, нарезать тонкими кружочками, выложить на сковороду, залить маслом и обжарить.
  3. Кукуруза откидывают на дуршлаг, маринаду дают стечь.
  4. Морковь по-корейски нарезанная на несколько частей.
  5. Все продукты перелить в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.
  6. Зелень промываем и мелко нарезаем, посыпаем блюдо.

Совет: чтобы печень получилась нежнее и не слишком горькой, рекомендуется перед жаркой замочить субпродукты примерно на 30 минут в молоке.

Салат из печени и моркови по-корейски

В этой простой интерпретации корейского блюда есть свои преимущества.Трудовые и денежные затраты сведены к минимуму, а результат приятно радует. Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно приготовить как в праздник, так и в обычный день. И в этом случае можно брать абсолютно любую печень. Четких требований на этот счет нет, полагаться стоит исключительно на личные вкусовые предпочтения.

В этой статье нет видеотемы.

Для салата из печени с морковью по-корейски нужно:

  • 300 гр.любая печень;
  • 300 гр. Морковь по-корейски;
  • 2 луковицы;
  • 50 гр. консервированный горошек;
  • 80 гр. майонез;
  • 4 гр. поваренная соль;
  • 5 гр. перец;
  • 20 гр. масла.

Салат из печени с морковью по-корейски:

  1. Очистите лук и нарежьте его ножом на тонкие половинки колец.
  2. Печень промывают, очищают по возможности от всех пленок и разрезают на части.
  3. Лук выкладываем на сковороду, заливаем маслом и обжариваем.
  4. Добавьте печень в сковороду и жарьте около семи минут.
  5. В конце приготовления посолить и поперчить.
  6. Выложить печень и лук на салфетку, обсушить и остудить, перелить в салатник.
  7. Маринад отфильтровывают от гороха и также кладут в салатник.
  8. Морковь немного порезать и добавить в другие продукты.
  9. Полить майонезом и перемешать ложкой.

Читайте также: Салаты в ресторанах рецепты с фото

Совет: вместо лука можно использовать зеленый.В этом случае жарить его не нужно, достаточно мелко нарезать.

Салат из печени с корейской морковью

Такое сочетание продуктов встречается нечасто. Жареные грибы в салате просто потрясающе смотрятся, придают ему особый шарм и изящество. Благодаря этому компоненту даже печень выглядит совсем иначе. Вкус настолько богатый и многогранный, даже немного контрастный, что невольно вызывает удивление и восхищение. Действительно, он одновременно оригинальный и необычайно вкусный.

Для салата с морковью и печенью по-корейски нужно:

  • 500 гр.печень говяжья;
  • 500 гр. Морковь по-корейски;
  • 4 головки лука;
  • 500 гр. грибы;
  • 160 г майонеза;
  • 30 гр. масла.

Салат из моркови и печени по-корейски:

  1. Лук очищаем и промываем, выкладываем на доску и ножом измельчаем половинками колец. Затем их переливают на сковороду, доливают маслом и обжаривают.
  2. Печень хорошо промывают, снимают пленки и нарезают небольшими кусочками, выливают на сковороду к луку и обжаривают еще минут 7.
  3. Морковь по-корейски разрезаем на пару частей, чтобы они были короче.
  4. Грибы моют, перебирают, снимают пленку с шляпок и нарезают небольшими кусочками. Перелить их на сковороду с маслом и жарить до испарения влаги.
  5. Все приготовленные к этому моменту продукты перелить в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.

Совет: в рецепте можно использовать абсолютно любые грибы, но с шампиньонами салат вкуснее.В процессе их жарки можно добавить немного чеснока, который придаст закуске вкус и аромат.

Салат из моркови и печени по-корейски

Аромат и приятный кисло-сладкий вкус соленых огурцов отлично вписывается в общую гармоничную картину. Получается несколько пикантное блюдо с ярко выраженной остротой, которое при всем этом тоже можно назвать нежным, как бы парадоксально это ни звучало. Вроде бы продукты все самые простые, а салат с корейской морковью оказывается сродни лакомству.Очень вкусно и необычно.

Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:

  • 400 гр. печень индейки;
  • 150 г корейской моркови;
  • 3 средних маринованных огурца;
  • 3 крупных яйца;
  • 1 головка лука;
  • 15 гр. петрушка;
  • 80 гр. майонез;
  • 2 гр. поваренная соль;
  • 4 гр. перец;
  • 5 гр. черная горчица.

Салат из печени и моркови по-корейски:

  1. Прежде всего, положите в миску печень индейки, залейте ее водой и выдержите 30 минут.По истечении этого времени субпродукты достают, промывают.
  2. Наполните кастрюлю водой, посолите и поставьте на плиту. Печень заливают кипятком и кипятят около 40 минут.
  3. Яйца помещают в кастрюлю, заливают водой и варят. Этот процесс займет около 12 минут. После кипятка сливают, а сами яйца заливают холодной водой и охлаждают в ней, затем очищают.
  4. Петрушку промыть и высушить.
  5. Очистить лук и промыть его водой.
  6. Яичные желтки отделены от белков. Желтки откладываем в сторону, а белки нарезаем соломкой.
  7. Мытые огурцы режем аналогично.
  8. Вареная печень тоже нарезается тонкой соломкой.
  9. Лук разрезаем на половинки колечками и прижимаем руками, чтобы из него начал выделяться сок.
  10. Все приготовленные продукты переливаются в салатник, туда же добавляются морковь по-корейски и перец.
  11. Желтки окрашивают и смешивают с майонезом и горчицей, в эту смесь добавляют соль.
  12. Полученной заправкой поливают все продукты, перемешивают.
  13. Намазать салатом и украсить петрушкой.

Совет: чтобы проверить, готова ли печень, нужно проткнуть ее зубочисткой. Получившаяся прозрачная жидкость говорит о готовности субпродуктов.

Салат из печени и моркови по-корейски

Это полностью самодостаточное блюдо, способное быстро утолить аппетит. Салат выкладывается ровными слоями, за счет чего имеет невероятно изысканный вид.Вкус нежный и в то же время пряный. Такой эффект был достигнут благодаря использованию в нем моркови, масла и сыра. Сочетание с печенью — получается не только эффектно, но и изысканно.

Для салата из печени с морковью по-корейски нужно:

  • 400 гр. свиная печень;
  • 150 г сыра;
  • 3 крупных яйца;
  • 160 г майонеза;
  • 50 гр. масло;
  • Морковь 150 г по корейски.

Корейский салат с печенью и морковью:

  1. Вначале печень промывают и отделяют от пленок.Только после этих действий его выкладывают в уже наполненную подсоленной водой и прокипяченную кастрюлю. Вареный его охлаждают и натирают на терке.
  2. Рубленую печень смешать с майонезом и выложить на дно салатницы.
  3. Обязательно положите масло в морозильную камеру и держите его там, пока оно полностью не затвердеет. Крепко его натирают на терке и кладут поверх печени.
  4. Яйца помещают в кастрюлю с водой и кипятят не более двенадцати минут, затем кипяток сливают, погружают в ледяную воду и охлаждают в ней.Потом чистят, натирают на той же терке, что и масло, кладут в салат, промазывают майонезом.
  5. Сыр измельчить на терке и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
  6. Морковь нарезается более мелкими кусочками, выжимается из жидкости и выкладывается последней. Замачивать его майонезом крайне нежелательно, он уже достаточно сочный. И в этом случае блюдо потеряет красочность.

Совет: сливочное масло лучше натирать не в миске, а прямо поверх салата.Таким образом можно избежать образования комков, которые так нежелательны в блюде. Естественно, этот слой не нужно пропитывать майонезом.

Салат из печени и моркови по-корейски — изумительное блюдо, заслуживающее внимания и признания. Помимо того, что закуска получается очень вкусной, значит и полезной. Благодаря пряной моркови вкус субпродуктов приглушенный, менее резкий, даже нежный. Именно поэтому такие рецепты корейских блюд можно считать одними из лучших вариантов, в которых в числе основных компонентов задействована именно печень.

Мясные салаты всегда очень сытны, а если это салат с печенью и корейской морковью, то мы добавим неповторимому вкусу сытости. В этом салате каждый ингредиент — изюминка, уберите все, и вкус будет другим! Для приготовления подойдет любая печень, на свой вкус. С куриной печенью салат будет мягче, а с говяжьей — вкуснее. В этом случае свиная печень все же остается чем-то нейтральным. Мы пробовали это блюдо с разной печенью и любимым блюдом считаем говядину! Если есть возможность, бери.

Читайте также: Рецепты салатов из маринованных огурцов с фото

Салат из печени с морковью по-корейски: ингредиенты

  • Печень по вкусу (говядина, свинина, курица, индейка) — 0,5 кг
  • 300 гр. Морковь по-корейски
  • 2 большие луковицы
  • Майонез по вкусу
  • Немного уксуса 6%
  • Перец черный молотый, соль
  • Масло растительное для жарки печени

Салат из печени и моркови по-корейски: готовка

При приготовлении этого салата добавляется только морковь по-корейски в готовом виде, если, конечно, вы не делаете это самостоятельно.Остальную еду нужно приготовить. И начнем с лука, который следует очистить и нарезать соломкой. Выложите лук в миску, сбрызните уксусом, посыпьте черным перцем и слегка посолите, перемешайте и оставьте мариноваться.

Печень нарезать ломтиками толщиной около 2 сантиметров и обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. При этом слегка посолите печень. Готовую печень нужно охладить, а затем нарезать соломкой. Как вариант, печень можно отварить, а вот с жареной будет вкуснее!

Слейте воду из маринованного лука и добавьте его в печень.Перемешать и заправить майонезом. Далее отправляем морковь по-корейски. Попробуйте соленый салат. Обычно в него не нужно добавлять соль.

Еще раз хорошо перемешать и салат с печенью и морковью по-корейски готов!

Сытость такого салата позволяет использовать его как самостоятельное холодное второе блюдо, плюс картофельное пюре или пасту на гарнир. Если вы готовите к праздничному столу салат с печенью и корейской морковью, то не подавайте его в больших салатниках.Как правило, они подают меньшие порции из небольших салатников. Подавая салат в большом блюде, вы рискуете, что гости будут есть только их 🙂 Салат очень сытный!

Салат из печени с корейской морковью

Состав

  • 500 г печени (говяжьей)
  • 300 г корейской моркови
  • 150 г репчатого лука
  • масло растительное
  • майонез

Приготовление

Лук нарезать полукольцами. Сырую печень очистить от пленок, мелко нарезать.Морковь нарезать соломкой 2–3 см. Обжарить лук на растительном масле. Добавить печень, посолить, обжарить до готовности (примерно 5-7 минут).
Дать остыть. Смешать печень и морковь. Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт, добавлен 01.05.2007

Отправить другу
версия для печати

  • дом
  • Салаты
  • Овощи
  • Салаты из моркови
  • дом
  • Салаты
  • Салаты с майонезом

С наступлением праздников у каждой женщины возникает загадка: что приготовить? Для любителей печени можно приготовить вкусный и полезный салат по-корейски с печенью и морковью.От этого блюда не может отказаться ни один гурман.

Самый простой рецепт салата

Морковь и печень для салата

Салат — один из самых простых в приготовлении и изысканный вкус, в который входят не только печень и морковь по-корейски, но и лук. Для приготовления этого блюда необходимо взять:

  • Полкилограмма печени
  • Лук средний
  • 300 г корейской моркови
  • Масло растительное
  • Уксус
  • Майонез

Читайте также: Острые помидоры на зиму рецепты салатов

Вначале лук очищают от кожуры.Его солят, надевают перчатками и кладут на керамическую или стеклянную тарелку. Добавьте к луку две столовые ложки шестипроцентного уксуса. Если на вашей кухне такого продукта не нашлось, то можно использовать девятипроцентный уксус, предварительно смешанный с водой в соотношении 1: 2.

Лук нужно поставить на несколько часов в холодильник, чтобы он замариновался.

Пока лук маринуется, берется печень, замачивается в воде на десять минут, промывается и сушится. Целую свиную печень нарезать тонкими пластинами по 1 штуке.5-2 сантиметра.

Положить печень в разогретое растительное масло на сковороде и хорошо обжарить. Вначале продукт нужно подержать на сильном огне 5 минут, а затем тушить на сковороде 25 минут.

Для того, чтобы печень была мягкой, солить ее во время жарки и до этого запрещено.

Печень после обжаривания нужно откинуть на 20 минут на дуршлаг. Это даст ей возможность не только стечь, но и остыть. После того, как печень остынет, ее нарезают соломкой.

Рецепт салата довольно прост, приготовить его сможет любая начинающая хозяйка.

Приготовление слоеного салата

Слоеный салат

Если вы хотите, чтобы салат был не только вкусным, но и аппетитно смотрелся, то можно приготовить салат из слоеного теста с печенью и морковью. Включает:

  • Печень свиная
  • Сыр твердый
  • Майонез
  • Морковь по-корейски
  • Масло сливочное

Для приготовления блюда печень отваривают в подсоленной воде.После того, как он остынет, его нужно натереть на терке. Полученную массу необходимо смешать с майонезным соусом и выложить на тарелку.

Масло предварительно охлаждается в морозильной камере. Его нужно держать там до тех пор, пока он не станет твердым.

Следующий слой в салатнике — тертое масло.

Перед приготовлением салата яйца вкрутую отваривают, натирают на крупной терке, раскладывают слоем на тарелке и сверху смазывают майонезом.

Самый последний слой — корейская морковь.Поскольку этот продукт очень сочный, его нельзя смазывать майонезом. Но если возникнет желание, никто не запретит вам это делать.

Ваша фантазия придет вам на помощь в украшении салата. Здесь можно использовать любые продукты и идеи.

Этот салат будет нежным на вкус. Благодаря наличию в нем моркови по-корейски, во вкусе вы услышите нотку свежести, которая добавит пикантности салату.

Использование блинов при приготовлении салатов

Добавьте блины

Если есть желание быть оригинальным, то можно приготовить салат с печенью по-корейски с морковью и блинами.Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо сначала обжарить тонкие блины. Они могут быть как нормальными, так и печеночными.

Этот салат требует, чтобы салат был выложен слоями. На нижний слой тарелки выложить один блин.

Перед приготовлением блюда печень нужно тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками и отварить или обжарить на подсолнечном масле, остудить.

Читайте также: Рецепты салатов из краснокочанной капусты с фото простые и вкусные

Далее печень натирается на крупной терке, выкладывается на блин и заливается майонезным соусом.Следующим слоем должен быть лук, он предварительно очищается от кожуры, нарезается полукольцами и обжаривается.

Для этого можно использовать как сливочное, так и подсолнечное масло. Далее на луковицу кладут еще один блин, который сверху смазывают майонезом.

Для приготовления следующего слоя салата нужно взять шампиньоны с грибами. Их необходимо тщательно промыть, нарезать дольками и обжарить на растительном масле.

После того, как грибы остынут, их нужно переложить в салатник и заправить майонезом.Чтобы придать пикантности вкусу, необходимо использовать свежий огурец. Его либо мелко нарезают, либо натирают и выкладывают сверху.

Последний слой салата — это блинчик, который украшают любимыми продуктами в зависимости от предпочтений хозяйки.

Очень много салатов из печени и корейской моркови. Вышеуказанные способы приготовления — одни из самых простых.

Несмотря на это, салаты получаются очень вкусными и пикантными. Блюда очень нежные и в то же время сытные.Любая хозяйка на кухне может приготовить любой из этих салатов, например, из печени моркови и яиц:

Заметили ошибку? Выделите его и нажмите Ctrl + Enter, чтобы сообщить нам.

Необычный, вкусный салат, который украсит любой стол. На первый взгляд готовиться сложно, но это не так, все элементарно. А необычный вкус стоит потраченного времени.

Для приготовления необходимо подготовить все ингредиенты, морковь по-корейски может быть покупной или домашней.

Складываем печень в любую удобную посуду, в которой можно взбить блендером.

Взбить до однородной массы.

Взбить до однородной массы.

Разбейте яйцо и взбейте.

Добавить муку и взбить.

Получается жидкая однородная масса.

Подготовить сковороду, налить масло и подождать, пока оно нагреется.

Вылить печеночную массу на сковороду, обжарить на медленном огне без крышки.

Когда потемнела верхняя часть, аккуратно переворачиваем, шпателем большой и у меня не рвутся, но если блин треснет — ничего страшного, на конце все равно режу.

пошаговый рецепт с фото

Салат из куриной печени и моркови по-корейски сам по себе достаточно легкий и вкусный, что делает его достойным кандидатом на праздничный стол. Острая морковь по-корейски и сладкий маринованный лук придают салату нотку свежести, яйца и печень делают его более сытным. На самом деле салат можно назвать белковым, а если вы на диете, можете заправить его не майонезом, а сметаной или греческим йогуртом. Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей, так как он содержит много очень сочных ингредиентов.

Состав

  • 250 г куриной печени
  • 1 крупная луковица
  • 100 г корейской моркови
  • 3 куриных яйца
  • 2 ст. л. майонез
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/8 ч.л. молотого черного перца
  • масло для жарки
  • 0,5 чайной ложки Sahara
  • 1 чайная ложка столового уксуса

Препарат

1. Сначала нужно замариновать лук, чтобы он не горчил на вкус. Для этого снимаем шелуху и разрезаем овощ на половинки колечками.Хорошо встряхните, чтобы из лука вышел сок, а затем смешайте руками с сахаром и уксусом. Через 15 минут маринованный лук будет готов.

2. Лучше использовать куриную или индюковую печень — она ​​нежнее, не имеет ярко выраженного специфического вкуса и с ней меньше проблем. Печень промыть и нарезать соломкой.

3. На сковороде на сильном огне обжарить кусочки печени в масле, почти непрерывно помешивая. В самом конце жарки посолить и посыпать черным перцем, жарить нужно около 5-7 минут.Готовую обжаренную печень отправить в салатник.

4. Куриные яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. К печени добавить яйца, переложить туда морковь по-корейски и маринованный лук.

Необычный салат из печени с корейской морковью и маринованным луком прекрасно подойдет как на каждый день, так и в качестве отличной закуски. Готовить легко и вкусно!

Для приготовления вам понадобится:

  • Печень свиная 500 гр.
  • Две средние луковицы
  • Морковь по-корейски 300 гр.
  • Майонез
  • Масло подсолнечное
  • Уксус

Приготовление салата из печени с корейской морковью:

Лук очистить, нарезать соломкой, посолить, поперчить, переложить в стеклянную или керамическую емкость. Добавьте 2 ст. ложки 6% уксуса. Хорошо перемешайте, накройте крышкой или тарелкой. Поставить в холодильник мариноваться. Замочите печень в холодной воде на 10 минут, промойте и просушите. Нарезать тонкими пластинами толщиной 1,5 — 2 см.
Подсолнечное масло разогреть на сковороде, выложить печень, обжарить 5 минут на сильном огне.Накройте сковороду крышкой и тушите еще 25 минут на слабом огне.

Не солить печень до и во время жарки! Соль сделает его крепким

Обжаренную печень выложить на тарелку и остудить.
Остывшую печень нарезать тонкой соломкой.

Маринованный лук бросить на сито, чтобы жидкость оставалась стеклянной. Лук смешать с печенью.


Добавьте майонез, перемешайте и поставьте в холодильник.

.

Салат оливье пошаговый рецепт с фото: Салат Оливье классический советский, пошаговый рецепт с фото

Оливье с курицей классический рецепт с фото

Пошаговые рецепты самого вкусного и любимого всеми новогоднего салата оливье с курицей — разные оттенки вкусов

Вариант 1: Оливье с курицей — классический рецепт

Вариантов приготовления салата оливье существует много, некоторые из них, в особенности, классический, изначально придуманный салат, не имеет ничего общего с нашим вариантом, который пришел к нам из далекого СССР. Сегодня я предлагаю приготовить салат оливье с курицей, получается он в разы вкуснее, нежели с обычной вареной колбасой.

Главным залогом успеха также являются огурцы – они должны быть кислыми и хрустящими. Заправлять салат оливье можно не только майонезом, здесь прекрасно подойдет и сметана, так что, право выбора за вами. Подавать оливье к столу можно просто к обеду или ужину, но также не забудьте этим салатом украсить и праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (вареное) – 250 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соленые огурцы – 2-3 шт.
  • Горошек консервированный – 4-5 ст.л.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Куриное филе заранее отварить или запечь – как вам больше нравится. Остудить готовое мясо и нарезать средними по размеру кусочками.

Отварить средний по размеру картофель, после картофель остудить и почистить, нарезать небольшими кубиками.

Морковь также отварить до готовности, пока она не станет мягкой. Остудить морковь и почистить, нарезать кубиками небольшого размера.

Соленые огурцы нарезать также кубиками, аналогично поступить с куриными яйцами. Яйца предварительно отварить не более 10 минут в подсоленной воде.

Сложить все подготовленные ингредиенты в салатник. Открыть банку с консервированным горошком, воду слить. Горошек необходимо добавить в салат, количество можно варьировать. Вот и все, добавить в салат майонез, соль и перец, перемешать все ингредиенты и разложить оливье по тарелкам.

Приятного вам аппетита!

Салат «Оливье» — рецепт с фото подробный пошаговый.

Салат «Оливье» любимое блюдо у русских хозяек. Он простой в приготовлении, и всегда востребован на столе. Ни одно застолье не обходится без любимого «Оливье». Как это ни странно, но тот салат с колбасой и зеленым горошком не имеет ничего общего с рецептом, что когда то придумал французский повар Люсьен Оливье. Ингредиенты существенно отличаются от оригинальной задумки мастера кулинарии, но это не мешает гурманам вкусной пищи любить и обожать салат. Вкусное, сытное блюдо стало коронным блюдом на новый год и дни рождения. Его всегда одним из первых сметают со стола, ну просто иначе и быть не может, ведь вкусно же!

БелкиЖирыУглеводыКалории
на 100 гр5.36 г16.31 г6.32 г194 ккал
на 1 порцию19.73 г60.09 г23.28 г714 ккал
на блюдо59.19 г180.27 г69.83 г2141 ккал

Салат оливье классический — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата оливье классический:

1 подготавливаем яйца.

Выкладываем яйца в среднюю кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы жидкость полностью покрывала компонент. Ставим емкость на большой огонь. Когда вода закипит, прикручиваем конфорку и варим яйца в течение 10 минут вкрутую. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю, придерживая кухонными прихватками, ставим в раковину. Включаем холодную проточную воду так, чтобы струя попадала прямо в емкость и таким образом охлаждала компонент.

После этого чистыми руками очищаем яйца от скорлупы и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, измельчаем их кубиками и пересыпаем в чистую тарелку.
2 подготавливаем картофель с морковью.

С помощью кухонной щетки или губки тщательно промываем морковь с картофелем под проточной теплой водой, чтобы удалить всю грязь. Затем выкладываем овощи в большую кастрюлю и заливаем холодной жидкостью из-под крана так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Ставим емкость на средний огонь, солим воду и прикрываем крышкой. Как только вода закипит, засекаем 30–35 минут и варим морковь с картошкой.
По истечении отведенного времени проверяем овощи на готовность. Для этого воспользуемся вилкой и проткнем мякоть. Если инвентарь с легкостью войдет в компоненты, значит, можно выключать конфорку. Если же нет, тогда стоит продлить время еще на 5–10 минут. Теперь перекладываем овощи на разделочную доску и даем остыть до теплого состояния.

С помощью ножа очищаем морковь с картофелем от шкурки и мелко рубим кубиками для нашего салата. В конце пересыпаем измельченные компоненты в маленькую миску и переходим к подготовке оставшихся продуктов.
3 подготавливаем соленые огурцы.

Выкладываем соленые огурцы на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, отрезаем края. Затем измельчаем компоненты кубиками и пересыпаем в свободную тарелку.
4 подготавливаем вареную колбасу.

Ножом очищаем вареную колбасу от защитной пленки и выкладываем на разделочную доску. Измельчаем компонент кубиками и перемещаем в чистую тарелку.
5 подготавливаем консервированный зеленый горошек.

Воспользовавшись консервным ножом, открываем банку с консервированным зеленым горошком. Придерживая крышку емкости, аккуратно сливаем жидкость, в которой хранился компонент. Затем отставляем банку в сторону и сразу же переходим к этапу приготовления салата.
6 готовим салат оливье классический.

В большую миску выкладываем зеленый консервированный горошек, измельченную вареную колбасу, морковь с картофелем, яйца, соленые огурцы, а также выливаем майонез.

По вкусу посыпаем ингредиенты солью, перчим, добавляем укроп и с помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Все, салат оливье готов!
7 подаем салат оливье классический.

Перед подачей к обеденному столу перекладываем оливье из миски в салатницу и угощаем друзей и домочадцев такой вкусной и сытной едой вместе с ломтиками хлеба.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– помимо ингредиентов, указанных в рецепте, в салат можно добавить мелко рубленный репчатый или зеленый лук. 

– помимо колбасы, в оливье можно добавить вареное куриное филе. Тогда у нас получится не просто салат, а настоящее сытное и очень вкусное блюдо;

– чтобы приготовить оливье, не обязательно мелко рубить все ингредиенты. Я, например, режу колбасу и картошку кусочками покрупнее, чтобы более явно ощущать их вкус и аромат.

Салат Оливье с колбасой — классический рецепт с фото

Маловероятно, что в нашей стране найдется хотя бы один человек, которому неведом мягкий вкус салата Оливье. Несмотря на это, готовить его умеют не все. Мы же предлагаем вам научиться искусству приготовления классического салата Оливье прямо сейчас. Для этого вам достаточно прочесть пошаговый рецепт с фото. У вас обязательно получится отличный салат Оливье с колбасой!

Чтобы приготовить классический салат Оливье, следуйте нашей простой инструкции. В ней представлены доступные описания всех действий и показаны фотографии процесса приготовления всеми любимого и незыблемо популярного блюда. Чтобы достичь намеченной кулинарной цели, достаточно выполнять действия, ориентируясь на пошаговые фото.

  • Колбаса 500 гр
  • Огурцы 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Зеленый горошек 150 гр
  • Яйцо 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Соль  по вкусу
  • Майонез 200 гр

Калории: 198 ккал

Белки: 5.4 г

Жиры: 16.7 г

Углеводы: 7 г

  • Яйца отварите вкрутую. Морковь и картофель очистите, промойте и отварите.

  • Картошку и морковь порежьте кубиками небольшого размера. Сложите их в одну миску.

  • Колбасу и огурцы порежьте также, как корнеплоды. Сложите продукты в общую миску.

  • Яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиками. Выложите их в салатницу к остальным компонентам салата.

  • Выложите в миску с будущим Оливье консервированный зеленый горошек и майонез.

  • Посолите салат и перемешайте его так, чтобы все ингредиенты были покрыты майонезом.

  • Выложите салат в другую салатницу и подавайте к столу.

Для украшения можно взять веточку укропа или петрушки. Также салатик украшают зернами граната, кусочками моркови и свежего огурца, из которых вырезают интересные фигурки. Здесь вашу фантазию ничто не ограничивает. На Новый год, например, из салата делают елочку, украшая укропом и яркими вырезанными «шариками» из различных продуктов, а также звездочкой из моркови или болгарского перца сверху.

В рецепте салата может использоваться и репчатый лук. Но так как лук нравится не всем, в классический салат Оливье его не добавляют. Также вместо репчатого лука используют и зеленые перья порея. Но чеснок в салат добавлять нельзя ни в коем случае, даже если вы очень сильно любите его. В противном случае салат не получится классическим, ведь с чеснок колбасой не совместим.

Нередко салат Оливье подают порционно. Для этого вам может потребоваться специальное кулинарное кольцо. Креативные хозяюшки подают салатик в самом необычном виде. Посмотрите фото, чтобы пополнить свой багаж идей.

Салат оливье с колбасой слоеный -пошаговый рецепт с фото

Описание

Как часто мы готовим салат оливье? Лично я салат оливье готовлю раз в год! Почему так редко? Казалось бы никаких дорогих продуктов в салате не используется.  Главное иметь в холодильнике или на полке, среди домашних заготовок, баночку зеленого горошка. А ведь остальные составляющие найдутся у каждого на кухне.

Нет, мы салат оливье ни по этой причине не готовим, а по самой простой: салат оливье — это новогодний салат. И если его нет на новогоднем  столе, считай новый год пропал!

Поэтому, друзья, вспоминаем рецепты вкусных и любимых салатов и записываем в блокнот.

Да, да, ведь как ни крути, а еще какой то месяц с хвостиком и будем мы бегать по магазинам как сумасшедшие, готовясь к Новому Году! Можно сейчас запастись такими продуктами, как зеленый горошек, консервированная кукуруза, крабовые палочки, купить пару пачек майонеза. Хотя можно приготовить майонез и дома. Рецепт посмотрите в этой статье. Это очень просто и быстро.

Это не только сэкономит ваше время, но и бюджет! Ведь, как вы знаете, перед  праздниками цены почему то стремительно поднимаются!

Да, но давайте вернёмся к нашему салату оливье. Он любимый, вкусный, но как мы его готовим? Рецептов предостаточно. Как помню сейчас, мама готовила салат оливье с колбасой и в большой миске. «Миска», наверное, мягко будет сказано, это была не миска, а целый тазик! Вам это знакомо?

Так же салат оливье многие предпочитают с куриной грудкой. Да это вкусно и полезно. Не спорю. С ней мы тоже приготовим салат оливье, но в другом рецепте.

Сегодня готовим салат оливье с колбасой. Но вот подача салата оливье будет не такая, как мы привыкли. Я предлагаю приготовить салат оливье слоями.

Ингредиенты:

На кольцо, диаметром 18 см возьмите:
  • отварной картофель — 4 клубня,
  • отварная морковь — 2 шт.,
  • чуть больше пол баночки зеленого консервированного горошка,
  • два яйца, сваренных вкрутую,
  • колбаса вареная — 150 гр.,
  • маринованный большой огурец (подайдёт и соленый),
  • одна порция домашнего майонеза,
  • немного свежей зелени укропа,
  • половинка свежего огурца или болгарского перца (не обязательно)

Как приготовить:

Чтоб приготовить салат оливье слоями,  нужно воспользоваться разъёмным кольцом. А можно обойтись  и обычной кастрюлькой или миской. Для этого выстелите емкость пищевой плёнкой, выложите салат слоями и затем плотно накройте салат пленкой.  После охлаждения установите на ёмкость плоское блюдо и одним движением с поворотом на 180 º ваш салат красивый, аккуратный  и безумно аппетитный красуется на блюде!

Перед  готовкой салата оливье овощи следует отварить, остудить и очистить от кожуры. Про яйца тоже не забудьте.

Нарезка овощей может быть произвольная. Я одам дань традиции и нарежу всё кубиками.

Кольцо формы я ничем не выстилала и выдержать салат долго в холоде у меня не получится. Голодная семья нетерпеливо ждала в соседней комнате.

Итак, первый слой — это картофель. Его мы хорошо смазываем двумя столовыми ложками майонеза.

Дальше зеленый горошек, с которого нужно слить рассол. Зеленый горошек сладкий и мягкий, поэтому остатки из баночки с аппетитом съели детки.

Теперь яйца. Можно порубить целые яйца, но я белки кладу на этом этапе, а желтки у меня выступают в роли последнего слоя.

Пару слов по поводу колбасы. Для такого салата будет лучше отдать предпочтение дорогим сортам колбасы. Ну, я бы не сказала очень дорогим, но точно не берите дешевую или сосиски.

После горошка выкладываем морковь, соленый или маринованный огурец, колбасу и для свежести я добавила совсем немного болгарского перца. Безумно люблю этот овощ. За неимением перца,  можно его заменить на свежий огурец. Тоже вкусно получается и сразу лето перед глазами!

Смазываем всё майонезом и применяем наши отложенные желтки.
Украшаем салат, как настроение просит. Но пару веточек укропа советую использовать!

Теперь, когда слоеный салат оливье собран, желательно подыскать подходящего диаметра крышку, чтоб слегка утрамбовать салат. Для пропитки уберите салат на часик в холодильник. Он пропитается и будет сочнее.

Жаль, мой салат не успел пропитаться и выстоять нужное время в холодильнике. Но поверьте, это не помешала моему салату получится вкусным. Мы с детворой съели всю порцию без остатка. Вот такие мы любители слоеных салатов.

Друзья, всем желаю приятных хлопот на кухне и до новых рецептов kulinaroman.ru!

Салат оливье классический с колбасой и солеными огурцами

История салата Оливье или почему салат оливье с колбасой классический?

Люсьен Оливье — именно этому повару мы обязаны появлением на наших праздничных столах замечательного и всеми любимого салата “Оливье”. Оливье уже давно для нас не фамилия, а традиция.

Принято считать, что великий кулинар унес с собой в могилу рецепт этого легендарного блюда еще в конце 19 века, но даже по воспоминаниям его помощников оно совсем не походило на то оливье, которое готовим сейчас мы.

И поэтому сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт любимого классического, в нашем понимании, салата оливье с колбасой, горошком и соленым огурцом.

Почему в нашем? Потому что, изначально салат оливье состоял совсем из других ингредиентов.

Однажды француз и потомственный кулинар Люсьен Оливье приготовил изысканное блюдо, выложив на тарелке мясо рябчиков, вареные раковые шейки, картофель, огурцы, оливки, каперсы и желе из мясного бульона.

 

Но всё это лишь служило приложением к главному изобретению легендарного повара — майонезу.

Люсьен Оливье предполагал, что гости должны будут брать по кусочку дичи и макать в майонез, но как только блюдо подали на стол всё пошло совсем иначе. Вместо того, чтобы наслаждаться подачей, вкушая каждый кусочек по отдельности, клиенты к ужасу повара начали перемешивать изысканные закуски майонезом и есть все подряд.

Тогда Оливье сказал своим помощникам — “Хотят есть кашу, пусть едят кашу” и приказал впредь смешивать все ингредиенты. Блюдо тут же назвали именем создателя.

Но какие раковые шейки, какие каперсы спросите вы? Откуда взялся наш любимый классический рецепт салата оливье и как он связан с празднованием Нового года? Что же мы едим всё это время?

Давайте обратимся к традициям салата оливье, которые живут сейчас в народе.
Итак, по традиции большинство наших жителей готовят оливье не с колбасой, а с копченой курицей, а колбаса на почетном втором месте. С большим отрывом идут говядина и говяжий язык, сосиски и морепродукты. А также существует и вегетарианская версия любимого салата.


А вот традиция с тазиками жива, большинство нарезают салатика не менее 5 кг, т.е. тазик.


Значит получается салат оливье с колбасой и горошком совсем не классический рецепт спросите вы? Ан нет, всё таки классический и вот почему.

После смерти знатного повара Люсьена Оливье, с каждым десятилетием вносились правки в наш любимый салат, а в советское время в кулинарных книжках наш легендарный салат всплывает под названием мясной, куда советуют нарезать любое мясо, в 50-е годы салат стал называться столичным, а вот в 70-е в салате впервые появляется зеленый горошек, вареная морковь и конечно же дефицитное мясо заменяется на вареную колбасу и салату вновь возвращают легендарное название «Оливье».

Вот именно в таком виде он и стал появляться на наших новогодних столах, как признак достатка в семье, потому что даже колбасу было не просто достать в то время.

Поэтому в состав нашего классического салата «Оливье» входит всего навсего 7 ингредиентов:
-картофель отварной
-колбаса вареная
-соленые огурцы
-морковь вареная
-зеленый горошек
-яйца вареные
-майонез

Вариаций может быть масса. Многие любят добавлять в салат «Оливье» лук репчатый, а кто -то заменяет соленый огурец свежим, а вареную колбасу сосисками. А гурманы любят добавить в оливье свежего яблочка с кислинкой.

Мы вам расскажем о приготовлении классической основы салата оливье из основных 7 ингредиентов, а также о секретах его приготовления, а вы уже можете экспериментировать с легендарным салатом на ваше усмотрение.

Секреты приготовления оливье или как готовить оливье правильно?

1. нарезка
все ингредиенты в салате должны быть нарезаны одинаковым размером. Ориентироваться лучше на размер горошка. Тогда салат приобретает удивительный вкус, потому что все ингредиенты прекрасно смешиваются и взаимодействую между собой.

2. порядок смешивания ингредиентов
некоторые хозяйки советуют смешивать каждый слой. Т.е. нарезали картофель, выложили его в салатницу, сверху положили морковь и сразу перемещали. Говорят, что так ингредиенты тщательно перемешиваются и салат становиться вкуснее.

3. изысканные ингредиенты
добавление изысканных ингредиентов, как дополнения в конце придаст салату пикантный вкус, такими ингредиентами могут быть:креветки, крабовые шейки, щучья икра

4. температура ингредиентов
все ингредиенты, которые вы варили обязательно остудите до комнатной температуры и только потом шинкуйте в салат.

5. сохранность салата
если салата много и вы уверены, что весь сразу съесть не удасться, тогда не заправляйте ту часть салата майонезом, которая будет стоять в холодильнике, так ваш салат будет безопасен для употребления несколько дней. А еще это поможет избежать появления излишней влаги в салате.


6. заправка
Майонез это не обязательная заправка для оливье. Вы смело можете использовать сметану, кефир, йогурт, а можете смешать немного майонеза и сметаны, добавить чуть чуть горчицы, получиться изысканный вкус, который удивит гостей

7. картофель
будьте с ним аккуратнее, его перебор делает салат крахмалистым, тяжелым. А также избыток картофеля уменьшает вкус других ингредиентов и очень быстро впитывает майонез, что делает салат сухим. Оптимально на 12 порций средних 4 картофелены.

Еще секрет относительно картофеля. Чтобы он в салате не слипался с другими ингредиентами его перед тем как положить в салатницу необходимо перемещать с растительным маслом. Также картофель важно не переварить, иначе он сделает вам кашу в салате

8. яйца
важный ингредиент, который в противовес картофелю кладется в увеличенном количестве и не может испортить салата, так как они придают салату нежность и легкость. На 12 порций примерно понадобиться 3 яйца. Желательно яйца именно нарезать, а не натирать на терке, так они не превращаются в кашу и вкус их более отчетлив.

Итак, наш классический рецепт приготовления салата оливье

Салат оливье с колбасой, горошком и соленым огурцом — пошаговый классический рецепт с фото

Ингредиенты
картофель отварной среднего размера — 2 шт
яйцо отварное в крутую — 2 шт
колбаса варенная — 300 грамм
маринованные огурцы — 3 шт
морковь — 2 шт
горох зеленый консервированный — 0,5 банки
майонез и специи — по вкусу (примерно 200-300 гр)

Приготовление
Картофель, морковь, яйца отвариваем до готовности. Но обязательно следите за тем, чтобы овощи не переварились.
Отваренные овощи и яйца остужаем до комнатной температуры.
Теперь все ингредиенты необходимо нашинковать кубиками одинакового размера.

Сначала шинкуем картофель, потом морковь, затем колбасу, огурчики и яйца.
Затем добавляем к нашему салату зеленый горошек.

Заправляем ту часть салата, которую вы сейчас будете упортеблять майонезом и специями по вкусу, остальное убираем в холодильник.


Выкладываем салат и украшаем перед подачей.

Также приготовление этого салата вы можете посмотреть на видео у нас на канале или здесь. Если рецепт был полезен, будем благодарны, если подпишитесь на канал или поставите лайк.

Приятного аппетита и прекрасных праздничных дней!!!

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 46 102 times, 1 visits today)

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

Классический салат оливье с колбасой по пошаговому рецепту с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами1.1 Ингредиенты для салата Оливье с колбасой1.2 Пошаговый рецепт1.3 Видеорецепт1.4 Советы и рекомендации…

С классикой можно столкнуться не только в музыке, кино или моде, но еще и в кулинарии. В последнем классикой чаще всего называют рецепты блюд, без которых не обходится не одно торжество. Сегодня мне бы хотелось поделиться с вами подборкой простых рецептов того, как готовить классический салат Оливье с колбасой или мясом.

Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, терка, емкость для смешивания ингредиентов.

Ингредиенты для салата Оливье с колбасой

Горошек консервированный1 банка
Картофель отварной (среднего размера)4 шт.
Яйца, сваренные вкрутую4 шт.
Морковь отварная1 шт.
Огурец маринованный2 шт.
Колбаса «Докторская» или «Молочная»400 г
Майонезпо вкусу, или сколько возьмет салат
Соль, перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Четыре штуки отваренного картофеля очистить от кожуры, нарезать кубиками небольшого размера и высыпать в предварительно подготовленную емкость для салата.
  2. Одну морковь также очистить, нарезать небольшими кубиками и пересыпать в емкость с картофелем.
  3. С одной банки горошка слить жидкость и отправить его в миску с ингредиентами.
  4. Две штуки маринованных огурцов порезать так же, как и предыдущие овощи, и всыпать в емкость для салата.
  5. Четыре яйца можно нарезать, а можно для удобства натереть на терке. Измельченные яйца отправить в заготовку салата.
  6. Колбасу в количестве 400 грамм нарезать одинаковыми кубиками небольшого размера и высыпать в емкость для салата.
  7. Когда все ингредиенты будут нарезаны, их необходимо аккуратно и тщательно перемешать, посолить и поперчить по собственному желанию. Снова перемешать.
  8. Последним штрихом салат необходимо заправить майонезом. Майонеза должно быть столько, чтобы блюдо получилось не слишком жирным и жидким.

Видеорецепт

Любители видеорецептов могут посмотреть этот коротенький сюжет. В нем показаны подробные инструкции по приготовлению блюда.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Чтобы сократить время приготовления салата, лучше предварительно сварить и охладить все необходимые ингредиенты.
  • Для того, чтобы отваренный картофель не прилипал к ножу и не слипался, необходимо нож смазать растительным маслом или смочить водой.
  • Если вы не являетесь любителем колбасы, то, как вариант, для вас подойдет рецепт классического салата Столичный с курицей.
  • Также отличным украшением праздничного стола станет салат с кальмарами и яйцом.

Салат Оливье с говядиной

  • Время приготовления: 40-50 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Калорийность: 124 ккал на 100 грамм продукта.
  • Кухонная техника и утварь: кастрюля небольшого размера, разделочная доска, глубокая емкость для салата, нож, емкости для раздельного хранения ингредиентов.

Ингредиенты

Отварная нежирная говядина300-400 грамм
Картофель (среднего размера)3 шт.
Морковь1 шт.
Соленые огурцы3 шт.
Уксус1 ч. л.
Зеленый горошек консервированный6 ст. л.
Сольпо вкусу
Каперсы1 ст. л.
Майонез3 ст. л.

Пошаговый рецепт

  1. Одну сырую морковь, вымытую и очищенную, нарезать кубиками достаточно крупного размера.
  2. Три штуки сырого картофеля тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками приблизительно одинакового размера с морковью.
  3. Пока нарезается картофель, необходимо морковь всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на медленный огонь. Морковь после закипания должна провариться еще примерно 3 минуты.
  4. Затем измельченный картофель отправить в кастрюлю к моркови. И продолжать варить все вместе еще 3 минуты.
  5. Чтобы картофель не разварился и не стал слишком мягким, в кипящую воду необходимо добавить 1 чайную ложку уксуса.
  6. Три штуки соленых огурцов очистить от кожуры и нарезать такими же кубиками, как и морковь с картофелем. Нарезанные огурцы всыпать в миску, в которой будет готовиться салат.
  7. Добавить к огурцам 6 столовых ложек молодого консервированного зеленого горошка.
  8. Предварительно сваренную и охлажденную говядину в количестве 300-400 грамм необходимо нарезать кубиками такого же размера, что и предыдущие ингредиенты. Измельченная говядина отправляется в миску с огурцами и горошком.
  9. Тем временем, картофель и морковь должны быть уже готовыми. Чтобы слить остатки воды, овощи нужно высыпать на сито и оставить в нем, тогда они дойдут до нужной степени готовности.
  10. Через 2-3 минуты картофель и морковь дойдут до готовности, и тогда их можно будет промыть холодной водой. Тщательно встряхнуть, чтобы все остатки воды слились, и пересыпать в салатную емкость.
  11. Перед заправкой салата майонезом, его нужно посолить по вкусу и добавить 1 столовую ложку каперсов и 2 столовые ложки его маринада.
  12. Затем необходимо заправить все 3 столовыми ложками майонеза и тщательно перемешать. Салат готов к подаче на стол.

Видеорецепт

Еще больше полезных советов и секретов приготовления салата Оливье с говядиной можно узнать, посмотрев этот видео ролик с известным шеф-поваром Ильей Лазерсоном.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Количество порций салата лучше всего рассчитывать, исходя из соотношения: 1 картофелина среднего размера = 1 порция.
  • Не нужно добавлять в салат свежие огурцы, так как они сокращают срок хранения блюда.
  • Чтобы увеличить срок хранения салата в холодильнике, яйцо необходимо добавлять отдельно в каждую тарелку.
  • Чтобы мясо на салат получилось вкусным, его нужно начинать варить в уже кипящей воде. Тогда белок моментально свернется и не даст соку вытечь в воду, сохраняя необходимый вкус.
  • К классике кулинарного жанра также смело можно отнести и салат Сельдь под шубой. А для более повседневного обеда можно воспользоваться классическим рецептом Винегрета.

Вот так легко и просто банально простое блюдо можно превратить в изысканный кулинарный шедевр, который удивит ваших близких и друзей. А как вы готовите этот простой салат? Смело делитесь вашими идеями, хитростями и секретами в комментариях. Нам очень интересно ваше мнение.

Русский салат (оливье) | Рецепт

Русский салат (Оливье)

22 февраля 2009 г. в Салатах от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 2 часа

Обычно люди за пределами бывшего СССР называют его Русский салат , однако его оригинальное название Салат Оливье .

Салат был и, может быть, остается самым традиционным блюдом для домашнего новогоднего праздника для россиян, а также некоторых других семейных праздников.Надеюсь, вам тоже понравится.

Различные повара могут использовать в салате немного разные ингредиенты, из-за чего вкус будет отличаться.

Этот рецепт описывает салат «Оливье», как его готовят в моей семье.

Состав:
  • 1 фунт болонки
  • 1 банка (15 унций) сладкого горошка
  • 3 картофеля среднего размера
  • 4-5 средних морковок
  • 5-6 яиц
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок свежего укропа
  • 5-6 огурцов среднего размера (маринованные с солью, а не с уксусом, что важно
  • Перец черный молотый
  • Соль по вкусу
  • Майонез по вкусу

Как приготовить, пошагово :
  1. Отварите заранее морковь и картофель и убедитесь, что они остыли до комнатной температуры, прежде чем начинать готовить салат.Заранее приготовьте яйца вкрутую, дайте им тоже остыть до комнатной температуры. Вымойте зеленый лук и укроп.
    Русский салат (Оливье) Рецепт: Шаг 1
  2. Отварной картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками, как показано на фото ниже:
    Русский салат (Оливье) Рецепт: Шаг 2
  3. Отварную морковь очистить и нарезать кубиками. кубики того же размера, на которые вы нарезали картофель:
    Русский салат (оливье) Рецепт: Шаг 3
  4. Положите нарезанные кубиками морковь и картофель в большую миску:
    Русский салат (оливье) Рецепт: Шаг 4
  5. Откройте банку с горошком и удалите жидкость , добавьте в миску:
    Русский салат (оливье) Рецепт: Шаг 5
  6. Очистите яйца и нарежьте их кубиками того же размера, что и морковь и картофель.Добавьте в миску:
    Русский салат (Оливье) Рецепт: Шаг 6
  7. Нарезать кубиками болонью, добавить в миску:
    Русский салат (Оливье) Рецепт: Шаг 7
  8. Нарезать кубиками маринованные огурцы. Важно брать соленые огурцы, а не уксус:
    Русский салат (оливье) Рецепт: 8 этап
  9. Нарезать зеленый лук и укроп, добавить в миску:
    Русский салат (оливье) Рецепт: 9 этап
  10. Все перемешать , приправьте молотым черным перцем и добавьте соль, если считаете, что это необходимо.Добавить майонез и снова все перемешать. Выложите салат в миску, в которой хотите его подавать. Ваш Русский салат Оливье готов к подаче!
    Русский салат (оливье)
Теги: болонья, морковь, огурец, укроп, зеленый лук, яйцо вкрутую, майонез, новый год, горох, картофель, русский, салат, овощи
Предыдущая / Следующая запись

Русский салат Оливье — вкусно и полезно

Если вы привыкли к традиционному американскому картофельному салату, вам обязательно понравится этот восточноевропейский салат «Оливье» — русский салат «Оливье» (или иногда полба «Оливье»).Он очень популярен среди всех славян и в Восточной Европе. Я помню, что этот салат всегда был на нашем столе в канун Нового года, когда мы были детьми. Я люблю приносить его на собрания друзей, потому что это всем нравится, и он идеально подходит для больших толп. Этого рецепта хватит на 25+ человек.

Этот русский салат Оливье отлично подходит для обеда, барбекю, семейных посиделок и праздников . Это много, и его легко приготовить. Не пропустите , мой быстрый и легкий метод приготовления этого салата .Заранее нарезав картофель и морковь кубиками, вы сэкономите много времени.

Как приготовить русский салат Оливье

Что вам понадобится

5 средних красновато-коричневых картофелей (около 2 фунтов)

10 средних морковок

10 яиц

2 фунта ветчины

10 солений целиком

2 стакана размороженного замороженного горошка

1 мелко нарезанное яблоко Гренни Смит

2 чашки домашнего (или палео) майонеза

соль и молотый черный перец

1/3 стакана зеленого лука, по желанию

Инструкции

Очистить и нарезать морковь мелкими кубиками, затем очистить и нарезать картофель того же размера, что и морковь.Положите морковь и картофель в кастрюлю среднего размера и залейте водой. Добавьте 1 чайную ложку соли и доведите до кипения. Продолжайте готовить без крышки около 10-12 минут или до готовности, затем смойте холодной водой и слейте воду. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду. Перелейте в большую миску.

Тем временем сварите яйца вкрутую в другой кастрюле.

Пока варятся картофель и морковь, нарежьте мелкими кубиками ветчину и соленые огурцы. Добавьте их в миску. Также добавьте размороженный горошек.

Приправить овощи в миске солью и перцем и хорошо перемешать.Снова приправьте и перемешайте, пока все овощи хорошо не приправятся.

Наконец, мелко нарежьте сваренные вкрутую яйца и добавьте их в миску. Добавьте в салат измельченное яблоко, 2 стакана майонеза и хорошо перемешайте. Дайте остыть в холодильнике не менее 30 минут. Подавать в большом салатнике или на блюде. Наслаждаться!

Вот еще один отличный салат из потлука. Это один из моих любимых летних салатов!

Салат из помидоров, огурцов и авокадо

Русский салат Оливье

Если вы любите традиционный американский картофельный салат, вам понравится этот русский салат «Оливье».Отличный салат для ужина или семейного отдыха.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 40 минут

Порций 25 +

калорий 214 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

  • Очистите морковь и нарежьте мелкими кубиками, затем очистите и нарежьте картофель того же размера, что и морковь. Положите морковь и картофель в кастрюлю среднего размера и залейте водой.Добавьте 1 чайную ложку соли и доведите до кипения. Продолжайте готовить без крышки около 10-12 минут или до готовности, затем смойте холодной водой и слейте воду. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю воду. Перелейте в большую миску.

  • Тем временем сварите яйца вкрутую в другой кастрюле.

  • Пока варятся картофель и морковь, нарежьте мелкими кубиками ветчину и соленые огурцы. Добавьте их в миску. Также добавьте размороженный горошек.

  • Приправить овощи в миске солью и перцем и хорошо перемешать.Снова приправьте и перемешайте, пока все овощи хорошо не приправятся.

  • Наконец, мелко нарежьте сваренные вкрутую яйца и добавьте их в миску. Добавьте в салат измельченное яблоко, 2 стакана майонеза и хорошо перемешайте. Дайте остыть в холодильнике не менее 30 минут. Подавать в большом салатнике или на блюде. Наслаждаться!

  • Нарежьте морковь и картофель на размер , чтобы они готовились равномерно.
  • Чтобы сделать этот русский салат палео , используйте майонез палео.Вы также можете использовать обезжиренные сорта, если хотите.
  • Дайте салату постоять в холодильнике на 30 минут перед подачей на стол. , это действительно поможет ароматам смешаться.

Порция: 187 г | Калории: 214 ккал | Углеводы: 18,7 г | Белки: 10,1 г | Жиры: 11,3 г | Насыщенные жиры: 2,6 г | Полиненасыщенные жиры: 8,7 г | Холестерин: 91 мг | Натрий: 1021 мг | Клетчатка: 3,3 г | Сахар: 4,7 г

Салат из блюд

Средиземноморская кухня

Ключевое слово Рождество, Без глютена, Без злаков, Здоровая, Новогодняя, ​​Лето, Зима

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный и здоровый

Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

Русский салат Оливье

Салат Оливье

Идеальный рецепт салата оливье с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Оливия

Идеальный рецепт оливи с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Постный салат оливье

Этот салат «Оливье» без мяса и колбасы, но с кальмарами, отлично подойдет к праздничному столу на Новый год. Варить: 1 час Порций: 8 Ингредиенты Картофель — 5-6 шт. Кальмары — 2 шт. Морковь — 1-2 шт. Горох зеленый — 1 банка Огурцы свежие — 2 шт. Лампочка oni …

Салат Оливье с рыбой

Вариант популярного салата Оливье для тех, кто не ест мясо))) Порции: 3 Ингредиенты Картофель — 200 г Морковь — 100 г Горошек зеленый замороженный — 100 г Яйца — 2 шт.Филе хека — 100 г Салатный лук — 50 г Майонез — 75 г Соль по вкусу Черный молотый …

Салат Оливье с красной рыбой

Аппетитный вариант «Оливье» для любителей красной рыбы. Добавление слабосоленой красной рыбы вместо мяса или колбасы придает салату нежность и приятный аромат, а сочетание вареного картофеля, моркови, яиц, консервированного горошка и маринованных огурцов …

Кето Оливье

Вкусный и сочный кето-оливье понравится тем, кто следит за своей фигурой.От такого блюда вряд ли поправишься — углеводов в нем практически нет, поэтому на ужин можно съесть салат! Приготовление: 15 мин. Порций: 3-4 Ингредиенты Свиной язык — 3 …

Русский салат

Рецепт идеального русского салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Оливье с красной рыбой

Тем не менее, Оливье — это Оливье… 🙂 Салат №1 на все времена.Другой вариант — салат Оливье со свежим огурцом и красной рыбой. Рекомендовать. Готовить: 40 минут Порции: 6 Ингредиенты Картофель — 4-5 шт. Морковь — 1-2 шт. Свежий огурец — 1-2 шт. Соленая лосось …

Русский морковный салат

Рецепт идеального русского салата из моркови с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Русский сырный салат

Рецепт идеального русского сырного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Русский слоеный салат

Рецепт идеального русского слоеного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Русский картофельный салат

Рецепт идеального русского картофельного салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Русский салат с сельдью

Русский салат с селедкой будет уместен как на праздничном, так и на повседневном столе.Салат очень вкусный, а такое классическое сочетание, как сельдь с картофелем, проверено годами. Ингредиенты Селедка соленая — 1 шт. Картофель крупный …

Русский салат из сурими

Рецепт идеального салата из сурими по-русски с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Русский салат с тунцом

Рецепт идеального салата из тунца по-русски с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Русский зимний салат

Рецепт идеального русского зимнего салата с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Салат «Оливье» из кальмаров и крабовых палочек

Вкусный салат. Советский «Оливье» как-то приелся. Приобретите еще один вариант любимого салата. Приготовление: 40 мин. Порций: 8 Ингредиенты Замороженные кальмары — 300 г Консервированный горошек — 150 г Консервированная кукуруза — 100 г Картофель — 4 шт.Морковь — 1 шт. Маринованные огурцы …

Рецепт русского салата из свеклы и картофеля

Пищевая ценность (на порцию)
314 калорий
22 г жир
27 г Углеводы
3 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 10
Сумма на порцию
калорий 314
% Дневная норма *
22 г 28%
Насыщенные жиры 3 г 17%
9 мг 3%
430 мг 19%
27 г 10%
Пищевые волокна 3 г 12%
Всего сахаров 6 г
3 г
Витамин C 15 мг 74%
Кальций 34 мг 3%
Железо 2 мг 9%
Калий 648 мг 14%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Единого рецепта русского салата не существует, поскольку он развивался и адаптировался с XIX века, когда его изобрел Люсьен Оливье, шеф-повар известного ресторана «Эрмитаж» в Москве. Это восхитительное блюдо, также известное как салат Оливье, представляет собой сытную и питательную смесь картофеля и других овощей, покрытых сливочной заправкой на основе майонеза.Основным продуктом оригинального рецепта является картофель. Многие версии добавляют или вычитают другие ингредиенты, включая морковь, соленые огурцы, горох, сельдерей, сваренные вкрутую яйца, свежие травы и хот-доги, или используют более легкие заправки только с уксусом и маслом. В нашем рецепте сладкая свекла придает салату прекрасный фиолетовый оттенок и прекрасную текстуру. Классическая сливочная заправка с нотками пикантной горчицы доводит блюдо до совершенства.

Чтобы картофельный салат получился успешным, тщательно выбирайте окорочку, так как не все сорта сохранят форму и твердость после варки.Лучше всего вам подойдут восковые картофелины, такие как Кеннебек, Нью, Ред Блисс или сеголетки. Другой картофель, такой как юкон, белый и золотой, также является приемлемым выбором, но если у вас есть выбор, выберите первый сорт.

Это замечательный летний салат, который также является отличным блюдом для приготовления пищи. Просто приготовьте и поместите в холодильник под крышкой, пока не придет время есть, но не более трех дней. Этот рецепт любезно предоставлен бывшим шеф-поваром Андре Герреро из ныне закрытого ресторана Linq в Лос-Анджелесе.

Русский салат: легендарный рецепт от Peck Deli Shop

Если есть что-то общее у каждого жителя Милана, независимо от возраста, так это их преданность Пеку, знаменитому местному рынку. Пек всегда был постоянным местом в городе, особенно в период Рождества, когда люди ходят в магазин за подарками, а также за закусками на Рождество. Когда-то это было чем-то вроде увлечения, и даже если вы могли позволить себе только одну маленькую тарталетку на человека, поднос с лакомствами Peck был синонимом праздников.Вот почему сегодня Peck стал местом, где можно выпить капучино и вкусно позавтракать, попробовать фирменные блюда со всего мира или купить панеттоне и кофе одного сорта. Но гастроном, в котором все салуми выстроились в ряд, все еще там, как и 50 лет назад.

С 1883 года кухня Пека славится идеальным исполнением традиционных рецептов, которые подаются во время праздничных обедов и ужинов. На прилавках, специально украшенных к сезону, вы найдете знаменитый паштет Пека, русский салат, вителло тоннато, лобстера с розовым коктейльным соусом, фаршированные индейки, зампоне, тортеллини и многие другие блюда, которые всегда приносят колорит и волшебство Рождества. к столу.Вот рецепт их русского салата. Обязательно следуйте инструкциям шаг за шагом для достижения наилучших результатов.

Рецепт русского салата

Ингредиенты на 2 фунта.

3/4 фунта картофеля, 7 унций. морковь, 1,5 унции. тунец в масле, 1 унция. корнишоны, 2 ч. соленые каперсы, 2 унции. горошек, 2 стакана майонеза, мелкая соль

Инструкции

Очистите морковь и картофель и приготовьте их на пару, чтобы они оставались слегка хрустящими. Этот метод приготовления идеально подходит для сохранения питательной ценности и вкуса овощей, а также для достижения идеальной твердости.Поместите морковь и картофель в ледяную воду, затем оставьте их в холодильнике на бумажном полотенце. Морковь и картофель нарезать небольшими кубиками одинакового размера. Слейте корнишоны из рассола, отожмите их, хорошо просушите и нарежьте кубиками одинакового размера. Слейте воду с каперсов, хорошо отожмите и просушите.

Замороженный горох опустить в кипящую подсоленную воду и бланшировать в течение минуты; затем слейте воду, охладите в ледяной воде и высушите. Слейте масло из тунца.Нарежьте тунца небольшими кубиками, размером с овощи. Аккуратно смешайте ингредиенты в большой миске. Влейте майонез и аккуратно перемешайте его с остальными ингредиентами. При необходимости посолить по вкусу.

Рецепт русского салата — Вкусный традиционный


Русский салат | Салат Оливер известен в России как салат Оливер. У него много вариаций. В основном это нарезанный кубиками картофель, приготовленные овощи и фрукты, смешанные с майонезом и сливками.Овощи обычно представляют собой нарезанную кубиками морковь и зеленый горошек, часто консервированные или замороженные. Иногда добавляют рубленое мясо. Любые другие корнеплоды обычно нарезаются кубиками. Кроме того, все ставки сняты, и все может быть сделано. Классически салат «помещается в куполообразную форму, выстланную желе и украшенную. После того, как он был хорошо охлажден на льду, он подается в любом случае, события в Пакистан / Индия, чем обычная кухня Вкус и текстура русского салата сильно отличаются от стандартных салатов, поскольку в нем используются пропаренные овощи, а не сырые, но здесь я не готовила морковь, я люблю сырую морковь, чем приготовленную, но если вы хотите приготовить Лучшее в этом салате то, что он хорошо сочетается как с континентальной, так и с пакистанской кухней.Приготовлен из нескольких легко доступных ингредиентов на вашей кухне, таких как картофель, горох, сахар, соль, черный перец, морковь, яблоко. На самом деле, этот простой рецепт русского салата — одна из самых простых вещей для приготовления, когда вы находитесь в мгновение ока. Чтобы приготовить этот простой рецепт салата, вам просто понадобятся все ингредиенты. На самом деле, что делает его еще более интересным, так это кремовая текстура этого блюда. Если вы хотите сделать его более мягким, вы можете добавить немного миндальной пасты, это сделает его более кремовым без добавления калорий.Лучшее в приготовлении этого блюда в домашних условиях — это то, что вы можете следить за ингредиентами.
Кроме того, вы можете приготовить его в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, например, если вы любите специи, вы можете добавить немного хлопьев чили вместе с черным перцем, это придаст этому легкому рецепту сливочного салата приятную изюминку. Этот аппетитный рецепт салата подойдет на любой случай, подать можно это лакомство. Спорим, они обязательно влюбятся в это восхитительное и сливочное лакомство. Вы также можете хранить его в герметичной коробке и, когда он станет достаточно холодным, подавайте его с восхитительным чесночным хлебом или любым хлебом по вашему выбору, так что давайте начнем с пошаговых фотографий


Приготовление русского салата:
Возьмите все ингредиенты и приготовьте их все




Русский салат
Автор: Сана Рашид
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 50 минут
Количество порций: 6
Категория рецепта: суп и салат
Кухня: Русская
Калорий на порцию: 171 ккал

Русский салат | Салат Оливер известен в России как салат Оливер.В нем много вариации к нему. В самом простом виде это нарезанный кубиками картофель и вареные овощи и фрукты ….,

Состав:

  1. Картофель отварной кубиками 2/3 стакана
  2. ½ стакана, отварные кубики моркови
  3. ½ стакана гороха
  4. ½ стакана, майонез
  5. 4 ст. Л. Сливок
  6. 1 столовая ложка, сахарная пудра
  7. ¼ чайная ложка, Соль
  8. ¼ чайная ложка, порошок черного перца
  9. ½ стакана, кусочки ананаса
  10. 1 чашка, нарезанное кубиками яблоко
  11. ½ стакана, бэби-кукуруза консервированная / вареная
  12. 2/3 ст. Л., Изюм
  13. 2/3 ст. Л. Грецких орехов

Как приготовить рецепт?

  1. В миску положить майонез, сливки, сахар и соль
  2. И добавьте порошок черного перца, затем венчик хорошо
  3. Продолжайте перемешивать, пока все не станет зарегистрированный
  4. Сначала кладем в крем яблоко с кусочками моркови смесь
  5. И перемешайте, чтобы хорошо перемешать
  6. Примечание: я не варила морковь просто потому что я не люблю, но морковь, горох можно варить около 4-5 минут
  7. Положите в миску отварной горох и картофель.
  8. Продолжайте перемешивать, добавляя молодые мозоли и кусочки ананаса с изюмом в миску
  9. Обратите внимание, я не добавил грецкий орех из-за того, что в наличии на дому
  10. Хорошо перемешайте, охладите в час
  11. И подавать охлажденным
* Запрещается копировать, переписывать или публиковать без разрешения — Спасибо!

Русский салат

Русский салат — это восхитительный салат, в котором сочетаются полезные свойства нескольких овощных смесей с майонезной заправкой.Он может служить отличным сопровождением к любому блюду. Он также вкусен сам по себе.

Еще один отличный способ подать русский салат — это добавить в канапе. Может служить отличной закуской на любой вечеринке; Вам просто нужно заранее приготовить русский салат и поставить его в холодильник. Во время подачи просто положите ложку русского салата на канапе и раздайте по кругу … обязательно, чтобы ваши гости понравились!

Вот пошаговый рецепт Русского Салата с картинками:

Количество порций : 2
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут

Состав:

Овощная смесь (фасоль, сладкая кукуруза, морковь, зеленый горошек): 1 и 1/2 стакана (нарезанного мелкими кубиками)
Картофель: 1 стакан (нарезанного мелкими кубиками)
Ананас: 3/4 стакана (нарезанного мелкими кубиками) кубиков)
Майонез: 1 стакан
Соль: по вкусу
Яйца: 2 (по желанию)
Порошок перца: по запросу (по желанию)

Метод приготовления:

  1. Отварите морковь, фасоль, сладкую кукурузу, картофель и зеленый горошек.
  2. Яйца отварить и нарезать небольшими кусочками.
  3. Добавьте майонез в большую миску. Посолить, поперчить и взбить, пока майонез не станет однородным.
  4. Добавить в майонез отварные овощи, яйца и ананас и хорошо перемешать.
  5. Ваш вкусный русский салат готов к подаче!

Примечание: чтобы приготовить овощную версию русского салата, можно просто пропустить яйца. На вкус одинаково хорошо.

Мы с мужем любим салаты. Мы часто любим легкие обеды, состоящие только из супов или салатов.Следовательно, я люблю продолжать добавлять в свой список салатов. Чтобы ознакомиться со всеми рецептами салатов в этом блоге, щелкните здесь: Салаты. Некоторые из моих любимых: салат из жареного сладкого картофеля, салат из помидоров с авокадо, острый картофельный салат, салат из брокколи, кукурузы и т. Д.

Русский салат рецепт

Русский салат

Русский салат — это восхитительный салат, сочетающий в себе полезные свойства нескольких овощных смесей с майонезной заправкой. Он может служить отличным сопровождением к любому блюду.Он также вкусен сам по себе.

Тип рецепта: Салаты

Порций: 2

Ингредиенты

  • Овощная смесь (фасоль, сладкая кукуруза, морковь, зеленый горошек): 1 и ½ стакана (нарезанные мелкими кубиками)
  • Картофель: 1 стакан (нарезанный на маленькие кубики)
  • Ананас: ¾ стакана (нарезанный мелкими кубиками)
  • Майонез: 1 стакан
  • Соль: по вкусу
  • Яйца: 2 (по желанию)
  • Перец в порошке: по запросу (по желанию)

Инструкции

  1. Отварите морковь, фасоль, сладкую кукурузу, картофель и зеленый горошек.
  2. Яйца отварить и нарезать небольшими кусочками.
  3. Добавьте майонез в большую миску.

Курочка ряба салат рецепт классический: Салат Курочка Ряба рецепт с фото пошагово и видео

классический и другие рецепты с фото

Вкусный и красиво оформленный салат может стать как аппетитной закуской, так и самостоятельным основным блюдом (например, в меню легкого обеда или ужина). Один из беспроигрышных рецептов — популярная «Курочка Ряба», любимая взрослыми и детьми. Это блюдо с курицей и с грибами не только обладает отличным вкусом, но и на столе выглядит очень нарядно.

Приятного аппетита!

Простейший, он же базовый, Курочки рябы содержит не так много ингредиентов. Курица, яйца, грибы – вот собственно и всё. Иногда к вышеперечисленным продуктам для объёма добавляется ещё и свежий огурец. В общем, ничего сложного. В современном кулинарном мире Курочка ряба стала намного замысловатей и, как следствие, вкуснее. Сейчас большинство рецептов, описывающих салат со сказочным названием, предполагают выкладывание его слоями. Однако с большой долей вероятности можно предположить, что изначально все продукты, из которых состоит закуска, просто смешивались в салатнике и заправлялись соусом. Именно такой способ «сборки» и стоит считать классическим. Так что ниже речь пойдёт, как раз о подобных разновидностях Курочки рябы.

Как украсить салат Курочка Ряба

Как уже говорилось выше, обычную холодную закуску салатом Курочка ряба делают два основных ингредиента: куриное мясо и яйца. Однако фантазия у наших хозяюшек достаточно богатая. В итоге простенькое блюдо превратилась в настоящую сказочную курочку. Причём особых художественных способностей подобное оформление не требует. Чтобы превратить салат в Курочку рябу, его поверхность следует обсыпать раздробленными грецкими орехами, мелко порубленными грибами или тёртой отварной морковью. Головку и крылья птички можно «нарисовать» тёртым сыром или яичным белком, глазки сделать из маслин, а клюв и гребешок – из кусочков помидора или сладкого перца. Подобное оформление много времени не отнимет, зато позабавит как гостей, так и членов семьи. Особенно полюбится такой салатик детям. Причём даже в том случае, если он будет содержать не очень любимые ими продукты.

«курочка ряба» с лисичками и маслятами

Гармоничный дуэт лисичек и маслят придает салату мягкий грибной вкус. Блюдо получается прекрасной и сытной закуской на праздничный стол!

Ингредиенты:

  • 0,4 кг. отварного куриного мяса.
  • Три вареных яйца.
  • 0,15 кг. маслят.
  • 0,15 кг. лисичек.
  • Три отварных картофелины.
  • Две луковицы.
  • Морковь.
  • 40 мл. постного масла.
  • 200 гр. майонеза.

Приготовление:

В одной сковородке обжариваем лук и морковь, в другой –лук вместе с порезанными грибами. Картофель трем. Мясо режем кубиками. Яйца отделяем от желтков и каждую часть растираем теркой.

В кулинарном кольце формируем салат слоями в последовательности: смешанный с майонезом картофель, кубики куриного филе, обжаренные лук с морковью, грибы, тертые яичные белки с майонезом. Верх салата покрываем тертыми желтками. Через несколько часов снимаем кулинарное кольцо и украшаем салат по вкусу.

Салатик практически ничем не отличается от традиционного приготовления всеми любимой «Рябы». Смотрим, готовим, пробуем!

Ингредиенты:

  • 0,4 кг. отварной курицы.
  • 0,1 кг. шампиньонов.
  • 0,12 кг. морковки.
  • 0,1 кг. маслин.
  • 0,1 кг. репчатого лука.
  • Три отварных яйца.
  • 0,1 кг. сыра.
  • 120 гр. майонеза.
  • 80 мл. подсолнечного масла.
  • Соль, специи.

Приготовление:

Нашинкованные лук и морковь обжариваем н постном масле. Отдельно пассируем рубленые грибы. Куриное мясо с сыром тонко крошим, а яйца режем кубиками.

Все продукты соединяем в салатнике и добавляем маслины. Блюдо солим и заправляем майонезом. Перемешиваем.

“Курочка Ряба” с морковью и плавленым сыром

Достаточно простой и в тоже время не совсем обычный салат получается, если к базовым продуктам добавить обычную морковку и немного сыра, причём не твёрдого, а плавленого. Для данного варианта Курочки рябы понадобятся:

  • отварная грудка – 300-350 г;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • свежие грибы – 300 г;
  • варёная морковка – 1 корнеплод;
  • лук – 1 головка;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • дольки чеснока – 3 шт.;
  • майонез, соль, зелень – по вкусу.

Грибы некрупно порезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Жарить можно как на растительном, так и на сливочном масле – кому как вкуснее. Процесс жарки можно считать почти законченным, когда из сковороды испарится вся влага. Именно в этот момент к луково-грибной смеси нужно добавить измельченный ножом чеснок, немного соли и желаемые специи. Содержимое сковороды перемешать и подержать на огне около минуты. Затем смесь можно выложить в отдельную мисочку и дать остыть. Остывшую курицу порезать небольшими кусочками. Яйца, плавленый сыр и морковку измельчить шинковкой. Кстати, сырный продукт значительно проще трётся, если перед этим подержать с четверть часа в морозильной камере холодильника. Все продукты соединить в салатнике, заправить майонезом и украсить по желанию. Закуска готова!

Салат из жареных шампиньонов и курицы

Благодаря минимальному набору продуктов, блюдо получается простым и недорогим. Главное – готовится он буквально за 5 минут!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг. шампиньонов.
  • Две маленьких луковицы.
  • Одно отварное куриное бедро.
  • Два огурца.
  • Два вареных яйца.
  • Банка кукурузы.
  • Майонез.

Приготовление:

Грибы режем на пластинки и обжариваем на постном масле. Отдельно пассируем нашинкованный лук. Мясо с куриного бедра разбираем на волокна. Яйца и огурцы режем кубиками.

В салатнике вместе с майонезом перемешиваем обжаренные грибы и лук, мясо, яйца, огурцы, кукурузу. Салат готов! Приятной трапезы!

Сытный, вкусный салат с грибами и куриным мясом дополнит праздничное меню для любого торжества. Готовим и принимаем комплименты!

Ингредиенты:

  • 0,3 кг. отварного филе.
  • Банка маринованных шампиньонов.
  • Два соленых огурца.
  • 0,15 кг. корейской моркови.
  • Четыре вареных яйца.
  • Майонез.

Приготовление:

Мясо, огурцы режем кубиками. Яйца трем на терке. Грибы измельчаем дольками.

На блюде формируем салат, промазывая каждый компонент майонезом:

Первый слой – куриное филе.

Второй слой – грибы.

Третий слой – тертые яйца.

Четвертый слой – огурцы.

Пятый слой – корейская морковка.

Салат “Курочка Ряба” с кукурузой

Отличный, и практически классический, вариант закуски Курочка ряба можно сделать имея под рукой копчёную курочку. В таком случае хозяйке надо запастись:

  • копчёное куриное мясо – 400-450 г;
  • консервированная кукуруза – 200-250 г;
  • варёная морковка – 2 средних корнеплода;
  • огурцы – 3 плода;
  • плавленый сыр – 200 г;
  • дольки чеснока – 2 шт.;
  • соус майонез – по вкусу.

Готовится данный вариант Курочки рябы очень легко и быстро. Крупные продукты измельчить в небольшие кубики. Морковку можно потереть на шинковке или порезать соломкой. С кукурузы слить жидкость и соединить с остальными ингредиентами. Чеснок раздавить в прессе и смешать с майонезом. Полученным соусом заправить салат перед подачей. При желании варёную морковку можно заменить на её корейского собрата. Только в этом случае приправлять майонез чесноком не стоит. Закуска и так получится достаточно пикантной. Плавленый сыр можно заменить на обычный – твёрдый. При такой замене продукт лучше не резать, а нашинковать на крупной тёрке.

Рецепт 5: слоеный салат с грибами курочка ряба

Слоёный салат Курочка Ряба имеет насыщенный вкус. Одинаково понравится и взрослым и детям.Прост в приготовлении.Приготовить его можно заранее, накануне праздника, за ночь он лучше пропитается, станет более однородным и, конечно же, вкусным.

  • Куриное мясо (копчёное) — 400 г;
  • Огурец (свежий) — 300 г;
  • Грибы (свежие (шампиньоны или вешенки)) — 300 г;
  • Лук (репчатый средний) — 5-6 шт;
  • Яйца (отварные) — 7 шт;
  • Майонез — 300 г;

Копчёное куриное мяско режу не большими кусочками.

Первым слоем выкладываю мясо курицы в разъёмную форму и делаю яичную заправку. Яйца натираю на мелкой тёрке, добавляю майонез.

Далее, в яичную заправку добавляю перец чёрный молотый и свежий рубленый укроп.

Обмазываю мясо курицы яичной заправкой.

Режу лук и шампиньоны.

Пассерую на среднем огне лук и грибы.

Пока грибочки готовятся, режу не большими кубиками огурец.

Соль и перец в пассировку можно добавить по желанию.

Вторым слоем выкладываю огурцы и обмазываю яичной заправкой.

Третьим слоем выкладываю грибы с луком и так же обмазываю яичной заправкой.

Вот так аппетитно выглядит третий луково-грибной слой.

…и яичная заправка на грибах.

Наношу майонезную сетку, украшаю. Так моя Курочка Ряба выглядит с верху. (в разъёмной форме салат стоял в холодильнике два часа)

Форму сняла. Вид с боку.

Салат Курочка Ряба готов, приятного аппетита!

Салат “Курочка Ряба” с зелёным горошком

Если в холодильнике нет консервированной кукурузы, зато «завалялась» банка консервированного горошка, то нет смысла отказываться идеи угостить гостей или домочадцев салатом с названием Курочка ряба. Прекрасную закуску можно сделать и с этим ингредиентом. Вообще же в данном случае придётся выставить на рабочую поверхность кухонного стола следующие съедобные компоненты:

  • отварная грудка – 300-350 г;
  • консервированные грибы – 250-300 г;
  • зелёный горошек консервированный – 200-250 г;
  • солёные огурцы – 2 шт.;
  • зелёный лук – пучок;
  • масло сливочное – для жарки;
  • майонез, соль – по вкусу.

Лук вместе с грибами нарезать средними кусочками и обжарить на сливочном масле и остудить. Мясо разделить на отдельные волокна и выложить в миску, где уже находится зелёный горошек. Туда же добавить порезанные небольшими кусочками огурцы, а затем смесь лука с грибами. Закуску посолить и заправить соусом. Прекрасная закуска с зелёным горошком готов.

С копченой курицей и свежим огурцом

Быструю пикантный салат Курочка ряба с ароматной копченой курицей, оливками и хрустящим свежим огурцом легко приготовить буквально за 20 минут.

Такой салат станет отличным дополнением любого праздничного стола и выручит хозяйку в ситуации, когда гости уже на пороге.

Опята можно заменить практически любыми маринованными грибами – лисичками, шампиньонами, груздями. Маленькие маринованные грибы примерно одинакового размера можно использовать для украшения, а не измельчать.

Ингредиенты:

  • грудка куриная копченая – 350 гр;
  • огурцы – 2 шт.;
  • маслины или оливки без косточек – 8 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • опята маринованные – 250 гр;
  • сметана – 4 ст. ложки

Приготовление:

Сварить куриные яйца вкрутую. Охладить, нарезать дольками. Копченую грудку нарезать кусочками, огурцы – соломкой, опята – пластинками, оливки – колечками. Смешать копченое мясо, огурцы, грибы, оливки. Заправить салат Курочка ряба сметаной. Выложить сверху дольки вареных яиц.

Салат “Курочка Ряба” с помидорами

Этот вариант Курочки рябы понравится и любителям овощей, и мясоедам. Ведь он является отличной альтернативой классическому овощному салату из огурцов и помидоров. Подготовить для него надо такие ингредиенты:

  • отварная грудка – 450-500 г;
  • помидоры – 2-3 плода;
  • варёные яйца – 5 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • огурцы – 3-4 плода;
  • сыр – 250 г;
  • уксус, сахар – для маринада;
  • майонез, соль, зелень – по вкусу.

Сначала стоит замариновать лук. Для этого надо смешать 2 столовые ложки уксуса с 3 чайными ложками сахара и щепочкой соли. Полученной смесью залить нарезанный полукольцами лук, слегка помять его руками и оставить на 15 минут. Курицу разделить волокнами или порезать тонкой соломкой. Огурчики и помидорчики не крупно порезать. Сыр, яичные желтки и белки по отдельности потереть на самой мелкой тёрке. Мясо, овощи (включая лук), сыр и желтки сложить в салатник, заправить соусом и аккуратно перемешать. Верх закуски посыпать измельчённым на тёрке яичным белком, украсить дольками свежих томатов и зеленью.

С отварной куриной грудкой и грецким орехом

Эффектный слоеный салат с диетической куриной грудкой и грецкими орехами станет еще сочнее и нежнее, если предварительно замариновать репчатый лук в уксусе или ошпарить его кипятком.

Остывшую вареную грудку разбирают руками на волокна, чтобы блюдо имело более воздушную текстуру, но при необходимости мясо можно просто нарезать кубиками или не слишком тонкой соломкой. По желанию орехи сначала обжаривают на раскаленной сковороде без добавления масла, а затем измельчают.

Майонез нужно наносить в виде тонкой сеточки, а не сплошным слоем, иначе готовый салат получится жирным.

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 350 гр;
  • орехи грецкие – 18 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез – 7 ст. ложек;
  • сыр – 250 гр;
  • лук – 1 шт.

Приготовление:

Отварить грудку, разобрать на волокна. Сварить вкрутую куриные яйца. Охладить, натереть. Выложить слоями отварную грудку, измельченный лук, яйца, тертый сыр, мелко порубленные грецкие орехи. Очередность может быть произвольной. Каждый слой салата нужно промазать майонезом.

Салат “Курочка Ряба” рецепт с ветчиной

Настоящая мясная закуска всё с тем же названием Курочка ряба получится, если помимо куриного мяса в неё добавить ещё и ветчину. Для этого варианта классической закуски придётся подготовить:

  • отварная грудка – 450-500 г;
  • ветчина – 250 г;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • маслины – 12-15 шт.;
  • сухарики пшеничные – 100 г;
  • сыр – 150 г;
  • соус майонез и сметана – по 4 столовых ложки;
  • зелень укропа – по вкусу.

Все продукты, кроме маслин и сухариков, нарезать некрупным кубиком и соединить в одном салатнике. Закуску заправить смесью майонеза со сметаной и мелко порезанным укропом. Перед тем, как подать салат на стол, его следует посыпать сверху пшеничными сухариками.

«курочка ряба» с зеленым горошком

Простой салатик можно готовить каждый день. Он понравится не только взрослым, но и детям. Для последних гурманов майонез рекомендуется заменить сметаной. Так блюдо станет более полезным и легким.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка.
  • Банка горошка консервы.
  • Одна луковица.
  • 0,25 кг. шампиньонов.
  • Два соленых огурца.
  • Майонез.

Приготовление:

Свежие шампиньоны крошим и пережариваем с луком. Куриное мясо и огурцы измельчаем кубиками.

В салатнике перемешиваем грибы с остальными ингредиентами. Блюдо заправляем майонезом и украшаем.

Некоторые компоненты этого блюда, прежде чем попасть в салатник, тушатся на сковороде. За счет такого подхода салат становится более ароматным и аппетитным.

Ингредиенты:

  • 0,4 кг. отварного филе.
  • 0,4 кг. маринованных опят.
  • 0,2 кг. помидор.
  • 4 отварных яичка.
  • 0,15 кг. сыра.
  • 0,15 кг. пшеничных сухарей.
  • 6 листьев салата.
  • 80 гр. майонеза.
  • 80 мл. соевого соуса.
  • 40 гр. горчицы.
  • 20 мл. лимонного сока.

Приготовление:

Отварную куриную мякоть режем на кусочки и бросаем на горячую сковороду. Заливаем филе смешанным с горчицей соевым соусом и тушим до испарения жидкости.

Салатные листья вымываем и выкладываем на блюдо. Сверху делаем легкий слой из майонеза и лимонного сока.

Поверх салата выкладываем куриное мясо из сковородки и маринованные опята. Помидорки и яйца делим на части и распределяем по поверхности мяса, поливая майонезом. Блюдо посыпаем тертым сыром, сухариками и зеленью.

Салат “Курочка Ряба” рецепт с омлетом

Очень необычную разновидность классической холодной закуски Курочка ряба можно сделать, используя вместо варёных яиц омлет. Для этой закуски надо купить:

  • отварная грудка – 450-500 г;
  • консервированные грибы – 250-300 г;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • зелёный лук – пучок;
  • молоко – 50-75 мл;
  • сметана, куркума (можно взять паприку) и соль – по вкусу.

Яйца хорошенько взбить с молоком, щепоткой соли и куркумой, вылить на сковороду без масла (лучше готовить на сковородке со специальным покрытием), прикрыть крышкой. Когда омлет будет готов, выложить его на разделочную доску, немного остудить и нарезать соломкой. Мясо порвать на волокна, лук мелко порубить, грибы нарезать тонкими пластинками. Все продукты соединить в салатнике и заправить сметаной. При желании перед подачей салат можно посолить и поперчить.

«нежная курочка»

Праздничный салатик понравится всем участникам торжества. Его можно подавать как в качестве отельного закусочного блюда, так и вместе с гарниром из картофеля или риса.

Ингредиенты:

  • 0,35 кг. куриной грудки.
  • Семь отварных яиц.
  • 0,4 кг. грибов.
  • 0,2 кг. сыра.
  • Майонез.
  • Яйца перепелиные, зелень на украшение.

Приготовление:

Куриную отварную или копченую грудку измельчаем в форме кубиков. Яйца, сыр натираем.

На тарелку выкладываем куриное филе первым слоем и промазываем майонезом. Следом делаем настил из тертых яиц. Третьим слоем идут маринованные порезанные грибы (любые). Четвертый компонент – тертый сыр укладываем поверх грибов и смазываем майонезом. Украшаем блюдо измельченными желтками и половинками перепелиных яиц!

Рецепт салата простой. Благодаря легкости технологии приготовления, сделать блюдо можно за 5 минут.

Ингредиенты:

  • 0,1 кг. свежих огурцов.
  • 0,2 кг. отварного куриного филе.
  • 0,15 кг. свежих шампиньонов.
  • Одна луковица.
  • 0,1 кг. яблок.
  • 60 гр. сметаны.
  • 40 гр. майонеза.
  • 20 мл. подсолнечного масла.
  • Зелень, соль, специи.

Приготовление:

Грибы режем кубиками и обжариваем вместе с луком. Огурцы, яблоки, очищенные от кожуры, измельчаем соломкой. То же нужно сделать с отварной курицей.

Предлагаем ознакомиться Как называется длинный кактус с колючками

Все продукты перемешиваем, раскладываем в фужеры. Каждую порцию поливаем взбитой вместе с майонезом сметаной, солью и специями.

Салат “Курочка Ряба” с яблоками, ананасами и цветной капустой

Любители фруктов по достоинству оценят закуску, приготовленную с ананасами и яблоками. Правда, в рецепте присутствует ещё и цветная капуста. Но она отлично гармонирует с вышеупомянутыми фруктами. Такая Курочка ряба потребует наличия следующих ингредиентов:

  • отварная грудка – 300-350 г;
  • консервированные ананасы – 350 г;
  • яблоко – 1 плод;
  • отварная цветная капуста – 300-350 г;
  • дольки чеснока – 4 шт.;
  • грецкие орехи (ядра) – 100 г;
  • сметана и соус майонез – 100 и 50 г соответственно.

Мясо, ананасы и яблоко при помощи ножа измельчить в относительно маленькие кубики. Цветную капусту измельчить удобным способом. Продукты смешать в салатнике. Для заправки смешать майонез со сметаной и раздавленными в прессе дольками чеснока. Попробовать закуску на соль. При необходимости посолить и вновь перемешать. Сверху обсыпать салат предварительно обжаренными и измельчёнными в блендере грецкими орехами. Если есть время и желание, оформить закуску в виде курочки из сказки и сразу подать к столу. Хотя, салат будет ещё вкуснее, если в течение часа его подержать в прохладном месте.

Салат «Курочка Ряба», классический рецепт с фото



Опубликовано 12.01.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Сегодня мы будем готовить салат под названием «Курочка Ряба». Я подготовила для вас классический рецепт, с пошаговыми фото, чтобы у вас не возникло затруднений с приготовлением. Название салата говорит само за себя. Да, это будет салат из курицы, с кукурузой и ананасами. Впервые с данным салатом я познакомилась на застолье у моей кумы. Салат вкусный, но дома я его никогда не готовила, в моей кулинарной книжке был только салат с ананасами и ветчиной. А до «Курочки Рябы» как-то не доходили руки. Данный салат я буду делать слоеным, каждый слой продукта выкладывать отдельно. А вот моя кума готовит данный салатик в едином салатнике на большое количество людей. Все ингредиенты просто нарезает и смешивает, заправляя соусом. Я не настаиваю на слоеном салате, но вы можете выбрать свой вариант формовки салата. Хватит говорить, давайте готовить салат.

Ингредиенты:
на 2-4 порции:

— ананасы консервированные — 100 гр.,
— куриное филе отварное — 400 гр.,
— отварные куриные яйца — 4 шт.,
— зеленый лук — 1 пучок,
— кукуруза консервированная — 3-4 ст. ложек или 100 гр.,
— майонез — по вкусу,
— сыр твердый — 150 гр.




1. Для начала приготовления отварите куриное филе и яйца, остудите. При варке мяса воду лучше хорошо посолить и в кипящий бульон добавить коренья (корень петрушки, морковь), чтоб мясо было более ароматное и вкусное. Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки.



2. Я буду формировать салат порционно. Для этого использую сервировочное кулинарное кольцо. Установите кольцо на середину тарелки. На дно выложите измельченное куриное мясо. Распределите равномерно и утрамбуйте. Смажьте слой мяса майонезом.



3. Зеленый лук нарезать мелко и выложить сверху на слой мяса.



4. Консервированную кукурузу извлеките из банки, слив воду. Выложите кукурузу следующим слоем салата. Уплотните и смажьте майонезом.



5. Остывшие куриные яйца очистить и натереть на терке.



6. Измельченные яйца выложите следующим слоем в салат и распределите. Присолите и поперчите, так как отварные яйца пресные. Слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.



7. Консервированные кольца ананас извлеките из сиропа. Каждое колечко нарежьте меленько. Измельченные консервированные ананасы выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.



8. Натрите на терке твердый сыр. Выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.



9. Теперь салат нужно украсить. Салаты принято украшать теми продуктами, которые имеются в составе салата. Я использую две половинки ананасной дольки, но можно просто использовать веточку петрушки или укропа. Салата следует дать немного пропитаться. Достаточно будет поместить салат в холодильник на 20-30 минут. За это время салат остынет, пропитается и будет готов к подаче к столу.



Я думаю этот пошаговый фоторецепт в полной мере даст вам возможность приготовить данный салат у себя на кухне. Это не составит большого труда. Салат получается действительно вкусным. Рекомендую.
Еще один удачный рецепт салата с курицей и ананасами — салат «Буржуйский».

классический и другие рецепты с фото

14 апреля 2017 9117

Спросив любую хозяйку кухни о приготовлении слоеных салатов, можно услышать в ответ не один вариант готовки классических блюд и, как водится, пару-тройку личных фирменных. Даже человеку, не искушенному в кулинарном мастерстве, при упоминании слоеных салатов, на ум приходят: популярная шуба, подсолнух, мимоза и… Курочка Ряба!

Всем известная героиня детской сказки, давно обрела вторую славу в форме закуски, отличающейся нежным вкусом и оригинальной подачей. Структура всех слоеных салатов дозволяет выходить за рамки рецептуры, экспериментируя с составом, создавать новые блюда и шедевры.  Этот принцип применим и в «Курочке Рябе», когда на основе традиционного рецепта, были придуманы новые, дополненные различными ингредиентами.

Основной компонент салата – филе курицы, поэтому всем любителям куриного мяса, наверняка придутся по душе предложенные ниже рецепты. Любой из них по-своему оригинален, при этом, все приготовленные салаты выходят одинаково сытными и вкусными.

Классический рецепт

ИнгредиентыКоличество
мясо куриное отварное —350 г
шампиньоны —300 г
средняя луковица-репка —1 шт.
огурчики свежие —200 г
сваренное яйцо —6 шт.
майонез невысокой калорийности —150 г
сыр твердый —150 г
соль —по вкусу
укроп, петрушка —пучок
Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 265 Ккал

Классический рецепт салата «Курочка Ряба» не требует сложных манипуляций и длительных временных затрат. Используемые продукты доступны и полезны, а результат приготовления одобрят и взрослые, и дети.

Маленьких гурманов можно порадовать вдвойне – подав на стол не просто блюдо с закуской, а выложить из салата настоящую «Курочку Рябу». Увлекательно будет привлечь малыша на помощь, и совместными усилиями приготовить вкусную сказку.

После оформить блюдо к подаче в виде курочки или петушка. Используя для украшения порезанные томаты и болгарский перец, оливки и маслины, кукурузные зернышки и многое другое, из того, что захочется или окажется под рукой.

Заранее отваренное (за 13-18 минут) в слегка соленой воде мясо грудки, охладить и разрезать вдоль волокон на тонкие полоски.  Репчатый лук освободить от шелухи, мелко порубить.

Вкрутую сваренные яйца очистить, измельчить на мелкой терке или блендером. Одно из яиц оставить не тронутым, оно пригодится в украшении салата. К накрошенным яйцам добавить 4 столовые ложки майонеза, порубленный лук, подсолить по вкусу и тщательно перемешать, до получения единой консистенции.

Шампиньоны свежие нашинковать пластинками, слегка обжарить, с небольшим добавлением масла. Или же взять готовые консервированные грибы, не требующие обжарки, также порезать. Самый быстрый вариант – взять большую банку консервированных резаных грибов и сцедить воду, выложить на тарелку, недолго обсушить.

Свежие огурцы нарезать тонкой, некрупной соломкой, оставить несколько колечек для украшения готового блюда. Пучки зелени обмыть, просушить, намельчить. Сыр натереть.

После того как все необходимое порезано и подготовлено, пора приступить к формованию салата. Салат укладывается слоями на широкую, неглубокую тарелку. В помощь четкому контуру можно задействовать разъемную форму, со съемным кольцом, диаметра 18-20 см.

Первый слой салата – это мясо курицы, уложить на тарелку ровным кругом, в форме – примять.  Сверху посыпать малой частью подготовленного сыра, около 1/3 от натертого, добавить небольшое количество зелени.  Яичную смесь поделить на три части, взяв одну часть от общей массы, промазать слой курицы.

Поверх яичного слоя, уложить огуречную соломку, слегка подсолить, приправить укропом, петрушкой. Равномерно обмазать второй частью смеси яйца и майонеза. Следующий за огуречным слоем – грибной.

Шампиньоны уложить, равномерным слоем, уплотнить ложкой, по желанию подсолить, учитывая количество уже использованной соли в предыдущих и оставшихся слоях. Также не забывать о содержании соли в майонезе!

Поверх грибного слоя равномерно распределить последнюю часть яичной массы, по желанию добавить еще 1 ложку майонеза. Присыпать верх тертым сыром, зеленью. Украсить блюдо оставленными огурцами, грибами, яйцами или другими желаемыми продуктами на личное усмотрение. Салат «Курочка Ряба» по классическому рецепту готов!

Однако этот салат, как и большинство других слоеных, предписывается подержать в холодильнике, не менее 1-2 часов. Такая выдержка позволяет пропитаться каждому слою, что придает блюду еще более сочный вкус. При использовании разъемной формы, та снимается после выдержки в холодильнике.

Салат «Курочка ряба» с курицей и грибами

Состав отличается от классического рецепта большим содержанием грибов и заменой огурца на отварную морковь. Основа же приготовления не изменяется, и формование салата происходит тем же образом – послойно.

Необходимые ингредиенты:

  • филе мяса куриного, отварное – 300 г;
  • смесь из лесных грибов, шампиньоны — 400 г;
  • морковь отварная, средняя – 2 шт.;
  • лук репка – 2 шт.;
  • яйцо куриное «вкрутую» — 5 шт.;
  • сыр тертый твердых сортов — 200 г;
  • майонез легкий – 200 г;
  • зелень укропа свежего – 1 пучок;
  • масло оливковое, подсолнечное – 50 г;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 238 Ккал.

Сваренную грудку куриную разделить на волокна, либо порезать мелкими полосками. Крутые яйца мелко перетереть или измельчить блендером, добавить, соль, майонез, половину тертого сыра, хорошо перемешать.

Морковку почистить, крупно натереть. Аккуратно накрошить лук, и вместе с нашинкованными грибами прожарить на масле до готовности. Укроп измельчить, несколько веточек приберечь для украшения.

Когда все продукты подготовлены, приступить к укладке слоев салата. Первый основной слой – из грудки, присыпать измельченной зеленью, промазать яичной смесью, примять ложкой или лопаткой.

Обжаренные с луком грибы, разделить на 2 порции. Одну из них уложить поверх курицы, нанести слой яйца с майонезом и сыром.

Над первым рядом грибов уложить тертую вареную морковь, подсолить. Сделать яично-майонезную прослойку. Выложить сверху грибы, укрыть оставшейся майонезной-яичной смесью, высыпав сверху протертый сыр. Выдержать в холодильнике пару часов. Украсить оставшейся зеленью и приступить к трапезе!

Консистенция этого салата получается мягкой и нежной. При решении оформить салат в виде курочки, рекомендуется отварить и потереть на 1-2 морковки больше. Тертую морковь можно эффективно использовать как имитацию перьев.

Читайте что можно приготовить из молока — несколько вариантов блюд от сытного завтрака, до легкого и изысканного десерта.

Как потушить картошку в мультиварке с мясом или овощами читайте в нашей статье.

Возьмите на заметку рецепт манника на сметане в мультиварке — вкусный и по домашнему ароматный десерт.

Как приготовить «Курочку Рябу» с ананасом

Беря за основу все тот же классический рецепт, можно приготовить нетрадиционную «Курочку Рябу» с ананасами. Ананас – фрукт низкокалорийный и обогащенный минералами, куриное филе, в свою очередь, диетическое мясо. Единство таких продуктов в салате, позволяет получить легкое и питательное блюдо, с ярким свежим вкусом. Такой салат можно, не задумываясь, вписать в праздничное меню, и преподнести в любой форме – слоеной, в виде курочки, или уложить смешанные компоненты горкой.

Необходимые ингредиенты:

  • мясо грудки куриной, отварное – 500 г;
  • консервированные кусочки ананаса – 500 г;
  • сваренное яйцо куриное – 4 шт.;
  • маложирный майонез — 120 г;
  • орехи грецкие чищеные – 200 г;
  • натертый сыр твердых сортов – 200 г;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • свежая зелень петрушки на декорирование – несколько стебельков.

Время приготовления: 15 — 20 минут. Калорийность на 100 г: 220 Ккал.

Имея под рукой готовые основные продукты, такой салат не отнимает много времени на составление и оформление. Рассмотрим подробно рецепт салата «Курочка ряба» с ананасом. Отварное мясо куриное порезать некрупными кубиками. Из консервированных ананасов слить воду, если потребуется — кусочки разрезать на более мелкие.

Очистить яйца от скорлупы, порубить или слегка измельчить блендером, с орехами грецкими поступаем также — крошим.

Можно укладывать слоями в последовательности: курица, ананас, орехи, на каждый слой добавляем майонез, присыпая сыром и измельченными яйцами.

А можно перемешать между собой все нарезанные и протертые ингредиенты, приправив солью и майонезом. Выложить на блюдо высокой горкой, при желании добавить верхний обмазочный слой из майонеза и декорировать зелеными веточками.

Такой рецепт и форма подачи допускают не выстаивать готовый салат в холодильнике, большое содержание сочных ананасов исключает сухость кушанья. Салат «Курочка Ряба» с ананасами, на вкус получается сочным и оригинальным.

Салат «Курочка Ряба» с черносливом

Сытный и пикантный салат получается с добавлением чернослива. Кроме того, чернослив благоприятно сказывается на работе пищеварения, богат витаминами группы В и калием. Чернослив привносит в салат «Курочка Ряба» не просто новую вкусовую нотку, но и пользу.

Необходимые ингредиенты:

  • грудка курицы, подкопченная — 400 г;
  • чернослив сушеный, мягкий без косточек – 150 г;
  • лук репка – 1 шт.;
  • шампиньоны консервированные, свежие — 200 г;
  • маринованные огурчики – 200 г;
  • масло растительное – 50 г;
  • майонез с низким содержанием жиров – 130 г;
  • соль и специи – по вкусу;
  • кинза зеленая для украшения – несколько стебельков.

Время приготовления: 25 минут. Калорийность на 100 г: 280 Ккал.

Лук освободить от шелухи, покрошить. Слегка пассировать в масле, прибавить к луку грибы, нашинкованные тонкими пластинами, дожарить все до готовности.

Чернослив использовать мягкий, например, калифорнийский, либо предварительно замоченный в воде, нарезается произвольно. Маринованные огурчики нарезать тонкими колечками или не крупной соломкой. Смешать с черносливом. Добавить пожаренные грибы с луком.

Копченое филе курицы нарезать кубиками или соломкой, переложить в общую чашу к подготовленным овощам. Все продукты приправить солью, черным перчиком молотым и другими специями по вкусу, майонезом. Тщательно перемешать, разложить порционно, украсить каждую порцию зеленой кинзой и подавать к столу.

Советуем не бояться в приготовлении салата «Курочка Ряба» креатива и смелых экспериментов, добавляя мясо индейки, различные отварные или консервированные овощи, и даже фрукты. Этот салат все равно получается вкусным и любимым всеми гостями и членами семьи.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Салат «Курочка Ряба» с ананасом, рецепт с фото



Опубликовано: 16.12.2016
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Тема сегодняшнего фото-рецепта — Салат «Курочка Ряба» с ананасом. Если у вас намечается небольшое событие, которое вы хотите отметить в кругу друзей, то, конечно же, первая мысль, которая приходит в голову: «Что приготовить, чтобы вкусно накормить гостей?» Обычно я задаюсь таким вопросом заранее, чтобы успеть не только сформировать меню, но и, если нужно, попробовать приготовить, то или иное блюдо, если у меня возникают какие-либо вопросы по рецептуре.

К сожалению, у меня уже есть печальный опыт, когда я готовила закуску впервые, подавала на стол «кота в мешке» и мне было очень неловко перед гостями за вкус, который совершенно не оправдывал моих ожиданий.

А чтобы больше этого не случалось, все новые блюда, о которых я прочитала, проходят обязательное тестирование с последующим резюме: готовить ли его в таком виде, как указано в рецепте, добавить ли новые ингредиенты, готовить ли его вообще.

Совсем недавно такой тест проходила и эта закуска, и нужно заметить, я не собираюсь ничего менять в рецепте, а с удовольствием приготовлю такой оригинальный и эффектный салат к праздничному столу по случаю приезда друзей.
Салат, кстати, очень питательный, ведь в его состав входит отварное мясо курицы, твёрдый сыр, варёные яйца, сочный сладкий ананас и ядра грецких орехов для посыпки.

Что касается сыра, то можно взять любой сорт, который вам больше по вкусу, только не острый. А вот ананас я бы посоветовала взять в консервированном виде. Если вы уже купили в супермаркете спелый плод ананаса, оставьте его к десерту, поверьте, к отварному мясу гораздо лучше подойдёт более сочный и сладкий ломтик именно консервированного плода.

Собираем закуску в виде слоёного салата при помощи металлического кольца и промазываем все слои соусом майонез. Чтобы «курочка» не скучала предлагаю приготовить еще салат Петушок по шубой

— это проверенный и всем известный салат в новом оформлении.

Ингредиенты:

— яйцо курицы, столовое – 2 — 3 шт.,
— ананас (консервированный в соку) – 200 г,
— мясо курицы (филе) – 300 г,
— сыр твёрдых сортов – 100-150 г,
— майонез – 200 мл,
— ядро грецкого ореха – 30 г.

Пошаговый рецепт с фото:

Приготовление:



Сначала промываем филе, а затем варим его до готовности (можно добавить специи и корешки для ароматизации). Как только мясо остынет, режем его кубиками.



Затем варим яйца до твёрдого состояния не менее 8 минут. После того, как они остынут, чистим их и по отдельности измельчаем белок и желток на тёрке.



Сыр также натираем на тёрке.



С ананасов сливаем сок, а мякоть режем аккуратными кубиками.



Очень аккуратно вынимаем форму и посыпаем салат сверху измельчёнными ядрами грецких орехов.



Теперь начинаем собирать салат. На блюдо ставим металлическое кольцо и выкладываем послойно ингредиенты, промазывая каждый из них майонезом.
Начинаем с куриного мяса, которое осторожно кладём в кольцо.
Следующий слой – сочные ананасы.
Затем посыпаем измельчённый белок.
Теперь кладём твердый сыр.
В завершение выкладываем желток.



Рекомендуем приготовить тематический салат на Новый Год Рукавичка.
Приятного аппетита!

Салат «Курочка ряба»

Слоеный салат «Курочка ряба» с яйцами и огурцами


Ингредиенты:

  • Свежие огурчики, 4-5 штучек;
  • Куриные яйца, 6 штучек;
  • Куриное мясо, 400-450 граммов;
  • Свежие шампиньоны, 300 граммов;
  • Репчатый лук, одна крупная головка;
  • Твердый сыр, 150 граммов;
  • Перепелиные яйца, несколько штук для украшения;
  • Майонез;
  • Свежий укроп, по вкусу;
  • Майонез;
  • Соль.

Рецепт приготовления:


  • Подготовьте по списку ингредиентов все необходимые продукты. Готовить салат будем по слоям, поэтому по отдельности подготовим каждый слой салата. Куриное мясо подойдет любое, филе, голени, грудка. Самое главное отварить его. Положите мясо в кипящую воду и отваривайте около 30 минут. В мясо добавьте специи на свой вкус, обязательно кладите соль. Также можно использовать смесь перцев, лавровый лист, карри, смесь для курицы, сушеные травы. Готовое мясо охладите и разберите на мелкие кусочки.
  • Куриные и перепелиные яйца отварите в крутую. В холодной воде остужаем яйца, аккуратно очищаем с них скорлупу. Куриные яйца натрем на крупной терке. Перепелиные яйца разрежьте на две части, они будут служить украшением нашего салата.
  • Свежие огурчики под проточной водой моем от грязи. Один огурчик нарежем тонкими колечками для украшения, остальные огурцы нарезаем небольшими кубиками.
  • Займемся приготовлением грибов, нарежем их небольшими кусочками, сильно мелко не режьте, они и так сильно ужарятся. Разложите грибы на разогретую сковородку, добавьте соли, специй для грибов. Очистите и измельчите лук, добавьте лук к грибам, тушите их вместе. Когда грибы с луком будут полностью готовы переложите их остужаться в отдельную посуду.
  • Твердый сыр натрите на крупной терке.
  • Свежий укроп промойте и мелко нарежьте.
  • Переходим к формированию салата. Удобнее всего выкладывать слоеные салаты с помощью сервировочного кольца. Первым слоем у нас будет куриное филе со свежим укропом, смажьте его небольшим количеством майонеза. Следом за куриным мясом идет слой из натертых яиц, посолите их немного и также смажьте майонезом. Третьим по очередности будет слой из свежих огурцов, солим и смазываем. Далее положим грибной ярус. Обильно засыпаем всю поверхность салата твердым сыром. Делаем украшение из колечек огурцов и перепелиных яиц. После приготовления отправляем салат «Курочка ряба» в холодильник пропитываться, пусть постоит 1-2 часа.

    • Классический рецепт салата «Курочка ряба»


    Салат «Курочка ряба»

    Ингредиенты:

    • Куриное филе, 500 граммов;
    • Куриные яйца, 5 штучек;
    • Морковка, 2-3 штучки;
    • Картошка, 4 штучки;
    • Маринованные грибы, 300 граммов;
    • Репчатый лук, одна головка;
    • Твердый сыр, 150 граммов;
    • Майонез;
    • Соль и перец по вкусу.

    Пошаговый рецепт:


  • Свое название салат «курочка ряба» получил благодаря своему составу, его главными и неизменными ингредиентами являются куриное мясо и куриные яйца. Во всех вариациях этого салата присутствуют два этих ингредиента. Куриное филе нарежем небольшими кусочками, в него можно добавить немного лимонного сока, соли, перца, других приправ. Будем обжаривать мясо. Его необходимо приготовить так, чтобы образовалась хрустящая корочка. Готовое мясо достаньте и дайте ему возможность остыть.
  • Куриные яйца отвариваем, затем охладим и очистим яйца, будем натирать яйца на крупной терке.
  • Картошку и морковку тщательно отмойте от грязи. Отварите овощи в мундире. Затем слейте кипяток и остудите картошку и морковку. Картошку нарежьте мелкими кубиками, морковку натрите на крупной терке.
  • Маринованные грибочки нарежьте небольшими кусочками. Предварительно слейте с них рассол и просушите.
  • Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  • Твердый сыр натрем на мелкой терке.
  • Все продукты подготовлены, теперь можем начать формировать салат по слоям. На дно укладываем картошку, солим ее, смазываем майонезом. Вторым слоем выкладываем кусочки куриного филе и репчатый лук, также смазываем майонезом. Третьим слоем салата станет отварная морковка. После моркови идет слой из маринованных грибов. Следующий по очередности будет твердый сыр. И завершает наш салат слой из куриных яиц. Каждый слой незабываем смазывать майонезом и немного солить. Теперь салату необходимо дать возможность хорошо пропитаться.

    • Салат «Курочка ряба» с кукурузой


    Ингредиенты:

    • Копченая курица, 400 граммов;
    • Свежий огурец, 3-4 штучки;
    • Консервированная кукуруза, одна баночка;
    • Морковка, 2 штучки;
    • Свежая зелень, один пучок;
    • Чеснок, по вкусу;
    • Плавленый сыр, 2-3 штучки;
    • Майонез;
    • Соль.

    Рецепт приготовления:


  • Довольно простой рецепт, с таким салатом справится даже ребёнок. Готовится блюдо также очень быстро. Копченую курицу нарежем кубиками небольшого размера.
  • Свежие огурцы промоем под проточной водой. Нарезать огурчики будем небольшими кубиками.
  • Консервированную кукурузу открываем, сливаем с нее всю жидкость. Кукурузу необходимо слегка просушить.
  • Морковку отварите в мундире. Охладите готовую морковку и очистите от кожуры. Нарежьте морковку небольшими кубиками.
  • Свежую зелень мелко нашинкуем с помощью ножа.
  • Чеснок очистите и измельчите чесночницей или мелкой теркой.
  • Плавленый сыр натрите на крупной терке.
  • Теперь все ингредиенты перемешиваем между собой, добавляем соли, майонез, еще раз хорошо перемешиваем. Салатик «курочка ряба» готов, пробуйте какой результат получился. Мы рассмотрели три интересных рецепта, которыми вы сможете воспользоваться. Приготовить курочку рябу можно и на праздники, и на повседневный стол. Приятного аппетита.

    • Салат «Курочка ряба», классический рецепт с фото пошагово



    Опубликовано 20.03.2018
    Разместил: Drug [offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано Предлагаем классический рецепт приготовления с фото пошагово простого и сытного салатика, который выкладывается наподобие курочки рябы. Оформление закуски может быть абсолютно любым. Салат «Курочка ряба» украсит ваш праздничный стол. Думаю, вам понравится и этот салат «Курица в перьях».



    Продукты

    — куриное филе – 300 гр.,
    — свежий огурец – 1 шт.,
    — яйцо куриное – 3 шт.,
    — твердый сорт сыра – 150 гр.,
    — свежие шампиньоны – 4 шт.,
    — репчатый лук – 1 шт.,
    — майонез с низким процентом жирности – 120 гр.,
    — укроп – 1 пучок.,
    — соль поваренная.

    Нужная информация
    Готовка блюда по времени занимает примерно полчаса, не учитывая варку куриного филе.
    Чтобы блюдо было сочным, обязательно пропитывайте каждый слой майонезом.




    1. Первым делом нужно почистить репчатую луковицу, нарезать кубиками. Разогреем сковородку до кипения растительного масла, выложим лук и будем обжаривать на среднем уровне огня до золотистой расцветки.
    Промыть шампиньоны под струей теплой воды, порезать в виде пластинок. Добавить к репчатому луку и продолжим жарить до коричневого цвета.
    Совет: Не забудьте немного подсолить и приправить.
    Совет: Вместо жареных грибов можно использовать консервированные шампиньоны, процеженные от рассола.



    2. Первым слоем выкладываем измельченное куриное мясо.
    Совет: Филе курицы следует отварить в подсоленной воде на протяжении 30 минут. Затем остудить в бульоне.



    3. Огурец помыть, очистить от кожуры, нарезать тоненькой соломкой и выложить в качестве слоя, немного посолить.
    Совет: Необычный вкус получится, если свежий огурец соленым.



    4. После этого нужно порезать яичные желтки.



    5. Затем натереть сыр на терке с крупными зубцами.
    Совет: Сыр замените на брынзу – получится удивительный вкус.



    6. На последний слой равномерно укладываем жареные грибы с репчатым луком.
    Поверху промажем майонезной сеточкой и выложим белковую яичную стружку. Салатик должен получиться в виде курочки. Хвостик сделаем из веточки свежего укропа, гребешок и клюв – из свежей или отварной моркови.
    Совет: Очищенные куриные яйца натереть на терке с крупными резцами.
    Совет: Яйца варятся вкрутую: в соленой кипящей воде в течение 10 минут. После готовности поставьте кастрюльку под холодную воду на несколько минут. Это поможет быстро очистить скорлупу без повреждения яйца.
    Салат «Курочка ряба» с курицей. готов к употреблению. Перед подачей к столу не перемешивать ингредиенты.
    Приятного Всем аппетита!

    Салат «Курочка ряба» с курицей и грибами



    Опубликовано: 25.10.2016
    Разместил: Drug [Offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    Я очень люблю готовить к ужину разные салатики, чтобы разнообразить наше меню. Конечно, после работы редко, когда удаётся приготовить ужин из нескольких блюд, но я всё же стараюсь и хотя бы пару раз в неделю устраиваю приятные кулинарные сюрпризы для своих домашних. Главное – заранее продумать меню и по необходимости сделать заготовки, тогда вечером будет намного быстрее готовить блюда. К паре нашей курочки можно еще на Новый Год приготовить салат «Петух» на Новый год 2017, рецепт с фото пошагово поможет вам его приготовить.
    Вот взять, например, простой, но в то же время изысканный и очень вкусный салат «Курочка Ряба» (правда у него есть много других названий, но мой сын очень любит именно это). Несмотря на то, что Салат «Курочка ряба» с курицей и грибами многокомпонентный, при наличии полуфабрикатов его можно сделать за 10 минут. Именно поэтому я и люблю его готовить чаще всего. Я предлагаю вам базовую рецептуру, но часто добавляю в него ещё то, что есть под рукой: свежую мелкорубленую зелень, ядра грецких орехов, зрелые плоды томата или салатного перца. Вместо отварного филе я иногда использую ветчину или балык. Так что, как видите, вариантов у этого блюда действительно много. Да и презентовать его можно по-разному: можно выложить послойно, а можно использовать для декора металлическое кольцо, можно сделать блюдо общим, а можно вкладывать порционно.
    Основные ингредиенты такого блюда – мясная основа, поджаренные грибы (шампиньоны) с луком, конечно же, сыр твёрдых сортов и варёные яйца. Промазываем слои любым соусом – домашним, покупным майонезом или же сметанным. Ну какой же может быть Новый Год без самого популярного салата на Новый год после Селедки под шубой.
    Рецептура подобрана для 4 порций.



    Ингредиенты:

    — мясо курицы (филе) – 400 гр.,
    — гриб (шампиньон) свежий – 300 гр.,
    — яйцо куриное столовое – 2 -4 шт.,
    — сыр твёрдых сортов – 150 гр.,
    — лук-репка – 1 шт.,
    — масло растительное для пассировки – 2 ст.л.,
    — свежая зелень, специи, соль,
    — соус (майонез) – 200 гр.

    Пошаговый рецепт с фото:

    Приготовление:



    Сперва варим мясо курицы. Это можно сделать заранее, чтобы готовка салата не занимала много времени. Для того, чтобы мясо было более сочным и вкусным, кладём его в горячую воду и добавляем специи, а также коренья. Остужаем мясо в бульоне, а затем режем небольшими кубиками.



    Яйца варим вкрутую (до 8-10 минут). Как только остынут, освобождаем их от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.



    Чистим грибы (если есть такая необходимость), промываем и режем небольшими ломтиками.



    Чищеный лук шинкуем довольно мелко.



    На сковороде пассируем сначала до золотистости лук, а затем добавляем к нему грибы и обжариваем, чтобы они были мягкими, но не пережаренными. Часто на праздники я готовлю ананасовый салат с курицей.



    Твердый сыр натираем на средней терке.



    Теперь, собственно, формируем блюдо.
    Сначала кладём порезанное мясо и промазываем его хорошенько соусом, чтобы оно пропиталось им.



    Далее кладём грибы с луком, равномерно распределяя их по поверхности и слегка смазываем майонезом.



    Теперь посыпаем салат «Курочка ряба» тёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром и снова промазываем соусом. Вот еще один интересный праздничный салат, ознакомьтесь с салатом «Пражский» с курицей.



    В последнюю очередь аккуратно выкладываем тёртые варёные яйца, чтобы они создавали пушистым слой. Мы его не промазываем соусом, а только декорируем зеленью.
    Приятного аппетита!

    Салат Ряба с курицей

    Подозреваю, что название этого салата спровоцировано обилием курицы и яиц.

    Состав

    Проезд

    1. Приготовьте пищу (если курица целая, отделите грудку от курицы).
    2. Сварить вкрутую яйца. Классно, чисто.
    3. Морковь отварить в кипящей подсоленной воде.
    4. Опустить куриную грудку в кипящую воду и варить на медленном огне до готовности.
    5. Курицу охладить, нарезать кусочками.
    6. Морковь натереть на терке.
    7. Обжарить грибы на растительном масле с луком до испарения жидкости.
    8. Добавить к грибам чеснок, соль, специи и жарить еще минуту.
    9. Яйца натереть на крупной терке.
    10. Добавьте нарезанный зеленый лук.
    11. Плавленый сыр натереть на крупной терке.
    12. Добавить майонез, посолить по вкусу. Все тщательно перемешать.Украсить зеленью.

    Приятного аппетита!

    Также нравится

    Зразы «Цыпленок Ряба»

    Куриные зразы, фаршированные сыром и грецкими орехами, подходят к любому гарниру. Ингредиенты Куриный фарш — 500 г Репчатый лук — 1 шт. Молоко — 4 столовые ложки Яйца — 1-2 шт. Соль по вкусу Специи для курицы — 1/2 чайной ложки Панировочные сухари — 50 г Мука — сколько будет …

    Зразы «Цыпленок Ряба»

    Куриные зразы, фаршированные сыром и грецкими орехами, подходят к любому гарниру.Ингредиенты Куриный фарш — 500 г Репчатый лук — 1 шт. Молоко — 4 столовые ложки Яйца — 1-2 шт. Соль по вкусу Специи для курицы — 1/2 чайной ложки Панировочные сухари — 50 г Мука — сколько будет …

    Куриный салат

    Идеальный рецепт салата из курицы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Салат с курицей и виноградом

    Иногда классические рецепты утомляют.Хочется вдохнуть новую жизнь в блюда, добавить неожиданные ингредиенты. Вдохновленный, я решил сделать что-то необычное с запоминающимся вкусом. Приготовление: 35 минут Порции: 4 ингредиента Миндаль — 0,5 стакана Chic …

    Салат с курицей и киви

    Идеальный рецепт салата с курицей и киви с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Салат с курицей и луком-пореем

    Идеальный рецепт салата из курицы и лука-порея с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Салат с курицей и горохом

    Идеальный рецепт салата из курицы и гороха с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Салат с курицей и персиком

    Идеальный рецепт салата из курицы и персика с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Салат с курицей и ананасом

    Легкий салат, продукты для салата вы найдете в любое время года! Порции: 3 Ингредиента куриное филе 300 г салата 50 г консервированного ананаса 200 г сыра 70 г чеснока 1 шт.майонез 100 г черного перца 1/2 ч. л. лимонного сока 2 ст. л. помидора 150 …

    Салат с курицей и рисом

    Идеальный рецепт салата из курицы и риса с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Салат с курицей и водорослями

    Сегодня предлагаю приготовить вкусный и сытный салат с курицей и водорослями. Обратите внимание на рецепт! Приготовление: 30 минут Порции: 2 ингредиента Морские водоросли — 200 граммов куриной грудки — 200 граммов куриного яйца — 3 части огурца — 1 часть чеснока — 1 гвоздичная летучая мышь…

    Курино-овощной салат

    Если у вас есть свежие овощи и куриная грудка, не изобретайте велосипед, а просто сделайте салат из курицы и овощей. Этот рецепт подскажет вам лучший способ. Приготовление: 20 минут Порции: 2 ингредиента Куриное филе — 300 грамм Булга …

    Салат из куриной грудки

    Идеальный рецепт салата из куриной грудки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

    Цезарь с курицей

    Идеальный рецепт салата «Цезарь» с курицей с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Салат с курицей и капрезе

    Идеальный рецепт салата с курицей и капрезе с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Куриный салат с карри

    Идеальный рецепт салата с курицей и карри с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Салат с курицей и гиросом

    Идеальный рецепт салата из куриных гиросов с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Салат с курицей и макаронами

    Идеальный рецепт салата из куриных макарон с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Салат с курицей и лапшой

    Идеальный рецепт салата из куриной лапши с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Куриный салат Гавайи

    Рецепт идеального салата с курицей Гавайи с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Комментарии к запросу «Салат Ряба с курицей»

    рецептов. Слоеный салат с отварной курицей, грибами и яйцом «Куриная Ряба» Украшение и сервировка

    Есть много интересных рецептов салатов с добавлением куриного мяса.И наверняка каждая хозяйка знает, как приготовить вкусный салат «Цыпленок Ряба» в различных вариациях. Классический салат готовится из куриного филе, грибов, яиц и твердого сыра — сегодня мы подробно опишем его рецепт.

    Салат «Ряба» с курицей: рецепт

    Нам понадобится следующий набор продуктов: около трехсот грамм, полкилограмма куриного филе, твердый сыр 100 грамм, одна морковь, четыре вареных яйца, легкий майонез, гвоздика. чеснока, зелени (укроп, петрушка).

    Приступим к приготовлению по шагам:

    Отварить курицу в подсоленной воде (около 15 минут), охладить и нарезать соломкой

    Вареную морковь на терке, смешать с мясом

    Шампиньоны промыть, нарезать и обжарить

    Когда грибы жареные, их нужно прикрепить к отварному филе и моркови

    · К ним положить мелко нарезанные вареные яйца, тертый сыр, выжатый чеснок и мелко нарезанную зелень — заправить майонезом. Украсить салат веточкой укропа, лимона или зёрнышков граната.

    · Отправить на час в холодильник.

    Салат Ряба с курицей готовится в других вариациях, с добавлением различных ингредиентов — знакомьтесь:

    1. С черносливом. На полкилограмма куриного филе нужно 150 гр. крупный чернослив, один помидор, лук, два вареных яйца, в количестве десяти штук, майонез, кинза, укроп, петрушка, оливки без косточек.

    Мясо нарезать соломкой, добавить заправленный в теплой воде чернослив, обжаренный на сливочном масле лук. Корнишоны (можно взять любые, вместе с яйцом, нарезать кубиками, перемешать с едой, отправить туда мелко нарезанную зелень, майонез — выкладывать горкой массу.Сверху в художественном беспорядке выложите оливки.

    В базовом рецепте салат «Куриная Ряба» готовится этим способом, но в модификациях есть и другие способы выкладки продуктов, например, слоями. Нижний слой — фарш, затем чернослив, жареный лук, яйца, огурцы, майонез. Для украшения используется любая зелень.

    2. С куриным филе около 200 гр. отварить, разобрать на волокна. Добавьте к филе два нарезанных кубиками свежих помидора, два огурца (свежий и маринованный), половину банки консервированной кукурузы, два вареных яйца.Для заправки понадобится: 20 гр. сливки, 150 гр. светлый майонез, две дольки чеснока, карри, кинза, укроп — смешиваем все продукты и получаем соус, которым заправляем салат. Украсить сверху зеленью и протертым желтком.

    3. Салат Ряба из курицы с крабовым мясом. мясо триста грамм, яйца 4, морковь, мясо краба двести грамм (можно использовать палочки), сто грамм консервированного гороха и кукурузы, долька чеснока, укроп, майонез.

    Вареные яйца натереть на терке, смешать с рубленым крабовым мясом, консервированными овощами, нарезанной зеленью, тертой вареной морковью, отварным мясом, нарезанным соломкой, чесноком и майонезом.Украшением могут служить тертый сыр или оливки.

    4. Коктейль-салат из курицы Ряба с фруктами. Просто, изысканно и вкусно — готовить легко и быстро. Куриное мясо около двухсот грамм, два яблока, один апельсин, грецкие орехи 100 грамм, сок лимона, веточка петрушки.

    Нарезанное отварное мясо выкладываем слоями, заливаем лимонным соком, затем кладем очищенное протертое яблоко, дольки апельсина, слегка обжаренные грецкие орехи — заправляем соком лимона. Украсить петрушкой или веточкой мяты.Быстрый салат — готов!

    Представленные Вашему вниманию салаты из куриного филе очень вкусны, питательны и подходят на все случаи жизни. Приятного аппетита!

    Спросив любую хозяйку кухни о приготовлении слоеных салатов, вы услышите в ответ не один вариант приготовления классических блюд и, как обычно, пару личных фирменных блюд. Даже человеку, не имеющему кулинарного мастерства, при упоминании слоеных салатов в голову приходит: популярная шуба, подсолнечник, мимоза и… Ряба Цыпленок!

    Всем известная героиня детской сказки, давно завоевавшая вторую славу в виде закуски, отличающейся тонким вкусом и оригинальной подачей. Структура всех слоеных салатов позволяет выйти за рамки рецепта, экспериментируя с составом, создавать новые блюда и шедевры. Этот принцип применим и к «Цыпленку Ряба», когда на основе традиционного рецепта были изобретены новые, дополненные различными ингредиентами.

    Основным компонентом салата является куриное филе, поэтому рецепты, представленные ниже, обязательно понравятся всем любителям куриного мяса. Любой из них по-своему оригинален, а все приготовленные салаты получаются одинаково сытными и вкусными.

    Классический рецепт

    Состав Кол. Акций
    Куриное мясо отварное — 350 г
    Шампиньоны — 300 г
    репка средний — 1 шт.
    свежие огурцы — 200 г
    яйцо вареное — 6 шт.
    Майонез низкокалорийный — 150 г
    сыр твердый — 150 г
    соль — вкус
    укроп, петрушка — пачка
    Время приготовления: 30 минут Калорийность на 100 грамм: 265 Ккал

    Классический рецепт салата «Куриная Ряба» не требует сложных манипуляций и длительных затрат.Используемые продукты доступны по цене и полезны, а результат приготовления оценят и взрослые, и дети.

    Маленьких гурманов можно обрадовать вдвойне — подав на стол не просто блюдо с закуской, а выложив из салата настоящую «Рябскую курицу». Привлечь малыша в помощь будет увлекательно, а вместе приготовить вкусную сказку.

    После этого оформить блюдо к сервировке в виде курицы или петушка. Используйте для украшения нарезанные помидоры и болгарский перец, оливки и оливки, кукурузные зерна и многое другое из того, что вы хотите или будет под рукой.

    Грудку заранее отварить (13-18 минут) в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать вдоль волокон тонкими полосками. Лук очистить и мелко нарезать.

    Яйца, сваренные вкрутую, почистить, измельчить на мелкой терке или блендером. Одно из яиц оставьте нетронутым, оно пригодится в украшении салата. К покрошенным яйцам добавить 4 столовые ложки майонеза, измельченный лук, посолить по вкусу и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.

    Свежие шампиньоны нарезать кружочками, слегка обжарить с небольшим количеством масла.Или возьмите готовые консервированные грибы, не требующие жарки, тоже нарежьте их. Самый быстрый вариант — взять большую банку консервированных нарезанных грибов, слить воду, положить ее на тарелку и ненадолго просушить.

    Свежие огурцы нарезать тонкими полосками среднего размера, оставить несколько колец для украшения готового блюда. Пучки зелени помыть, обсушить, измельчить. Натереть сыр.

    После того, как все, что вам нужно, нарезано и подготовлено, самое время приступить к формированию салата.Салат укладывается слоями на широкую неглубокую тарелку. Чтобы контур был четким, можно использовать разъемную форму со съемным кольцом диаметром 18-20 см.

    Первый слой салата — куриное мясо, выложить на тарелку ровным кругом, по форме — раздавить. Сверху посыпать небольшой частью приготовленного сыра, примерно 1/3 тертого сыра, добавить небольшое количество зелени. Яичную смесь разделить на три части, взяв одну часть от общей массы, покрыть куриный слой.

    Поверх яичного слоя положить соломку огурца, слегка посолить, заправить укропом, петрушкой.Равномерно распределите вторую часть смеси яйца и майонеза. Рядом с огурцом — гриб.

    Уложить грибы ровным слоем, утрамбовать ложкой, при желании посолить, учитывая количество соли, уже использованной в предыдущем и оставшихся слоях. Также не забывайте о содержании соли в майонезе!

    Поверх грибного слоя равномерно распределить последнюю часть яичной массы, по желанию добавить еще 1 ложку майонеза. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью.Украсьте блюдо оставленными огурцами, грибами, яйцами или любой другой желаемой едой на ваш выбор. Салат с курицей Ряба по классическому рецепту готов!

    Однако этот салат, как и большинство других слоеных, рекомендуется хранить в холодильнике не менее 1-2 часов. Такая выдержка позволяет каждому слою пропитаться, что придает блюду еще более пикантный вкус. При использовании разрезной формы ее убирают после выдержки в холодильнике.

    Салат Ряба из курицы с курицей и грибами

    Состав отличается от классического рецепта большим содержанием грибов и заменой огурца вареной морковью.Основа приготовления не меняется, и салат лепится точно так же — слоями.

    Требуемые ингредиенты:

    • куриное филе, отварное — 300 г;
    • смесь лесных грибов, шампиньонов — 400 г;
    • морковь отварная, средняя — 2 шт .;
    • репа репчатая — 2 шт .;
    • яйцо куриное вкрутую — 5 шт .;
    • сыр твердый тертый — 200 г;
    • светлый майонез — 200 г;
    • свежей зелени укропа — 1 пучок;
    • масло оливковое, масло подсолнечное — 50 г;
    • соль по вкусу.

    Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 238 Ккал.

    Готовую куриную грудку разделите на волокна или нарежьте небольшими полосками. Крутые яйца мелко перемолоть или перемолоть блендером, добавить соль, майонез, половину тертого сыра, хорошо перемешать.

    Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук аккуратно нарезать и обжарить с измельченными грибами на масле до готовности. Укроп нашинкуйте, оставьте несколько веточек для украшения.

    Когда все продукты готовы, приступайте к слоям салата.Первый основной слой — с грудки посыпать измельченной зеленью, смазать яичной смесью, растолочь ложкой или лопаткой.

    Грибы, обжаренные с луком, разделить на 2 части. Один из них уложить поверх курицы, покрыть слоем яиц с майонезом и сыром.

    Поверх первого ряда грибов выложить тертую вареную морковь, посолить. Сделайте яично-майонезный слой. Сверху выложить грибы, залить оставшейся майонезно-яичной смесью, заливая тертым сыром.Держите в холодильнике пару часов. Украсить оставшейся зеленью и приступить к еде!

    Консистенция салата мягкая и нежная. Решив оформить салат в виде курицы, рекомендуется отварить и натереть еще 1-2 моркови. Тертую морковь можно эффектно использовать как имитацию перьев.

    Читайте дальше — несколько вариантов блюд от сытного завтрака до легкого и вкусного десерта.

    Прочтите, как тушить картофель в мультиварке с мясом или овощами.

    Обратите внимание на манну на сметане в мультиварке — вкусный домашний ароматный десерт.

    Как приготовить «Рябу из курицы» с ананасом

    Взяв за основу тот же классический рецепт, можно приготовить нетрадиционный «Цыпленок Ряба» с ананасами. Ананас — низкокалорийный фрукт, обогащенный минералами, куриное филе, в свою очередь, является диетическим мясом. Единство таких продуктов в салате позволяет получить легкое и питательное блюдо с ярким свежим вкусом.Такой салат можно, не задумываясь, включить в праздничное меню и представить в любом виде — слоеном, в виде курицы, или выложить смешанные компоненты в горку.

    Требуемые ингредиенты:

    • куриная грудка мясо, отварное — 500 г;
    • кусочков консервированных ананасов — 500 г;
    • яйцо куриное отварное — 4 шт .;
    • майонез нежирный — 120 г;
    • орехи грецкие очищенные — 200 г;
    • сыр твердый тертый — 200 г;
    • соль, перец черный молотый — по вкусу;
    • свежей петрушки для украшения — несколько стеблей.

    Время приготовления: 15-20 минут. Калорийность на 100 г: 220 Ккал.

    Имея под рукой готовые скрепки, такой салат не займет много времени, чтобы составить и украсить. Рассмотрим подробно рецепт салата «Цыпленок Ряба» с ананасом. Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Консервированные ананасы слить, при необходимости порезать на более мелкие кусочки.

    Яйца очищаем от скорлупы, нашинковываем или слегка нарезаем блендером, то же самое делаем с грецкими орехами — крошим.

    Можно укладывать слоями в последовательности: курица, ананас, орехи, в каждый слой добавить майонез, посыпать сыром и рублеными яйцами.

    А можно смешать все измельченные и протертые ингредиенты, заправив солью и майонезом. Выложите блюдо на высокую горку, при желании добавьте верхний слой майонеза и украсьте зелеными веточками.

    Такой рецепт и форма подачи позволяют не выдерживать готовый салат в холодильнике, высокое содержание сочных ананасов исключает сухую пищу.Салат Ряба из курицы с ананасами, вкус сочный и оригинальный.

    Салат Ряба из курицы с черносливом

    Сытный и острый салат с добавлением чернослива. Кроме того, чернослив благотворно влияет на пищеварение, богат витаминами группы В и калием. Чернослив привносит в салат «Цыпленок Ряба» не только новый вкус, но и пользу.

    Требуемые ингредиенты:

    • куриная грудка копченая — 400 г;
    • чернослив сушеный мягкий без косточек — 150 г;
    • репка репчатая — 1 шт.;
    • грибы консервированные, свежие — 200 г;
    • огурцы маринованные — 200 г;
    • масло растительное — 50 г;
    • майонез обезжиренный — 130 г;
    • соль и специи по вкусу;
    • зелень кинзы для украшения — несколько стеблей.

    Время приготовления: 25 минут. Калорийность на 100 г: 280 Ккал.

    Очистите лук и нарежьте его. Слегка обжарить на масле, добавить к луку нарезанные тонкими пластинами грибы, все обжарить до готовности.

    Используйте мягкий чернослив, например калифорнийский, или предварительно замоченный в воде, нарезанный произвольно.Маринованные огурцы нарезать тонкими кольцами или небольшими полосками. Смешать с черносливом. Добавить жареные грибы и лук.

    Копченое куриное филе нарезать кубиками или соломкой, переложить в общую миску к подготовленным овощам. Все продукты заправить солью, молотым черным перцем и другими специями по вкусу, майонезом. Тщательно перемешайте, разложите по порциям, украсьте каждую порцию зеленой кинзой и подавайте.

    Советуем не бояться творчества и смелых экспериментов при приготовлении салата «Куриная Ряба» с добавлением мяса индейки, различных вареных или консервированных овощей и даже фруктов.Этот салат по-прежнему вкусен и любим всеми гостями и членами семьи.

    Которые используются довольно часто. К таким блюдам относится салат «Цыпленок Ряба». Его рецепт прост в исполнении — закуску можно быстро приготовить, когда на пороге нежданные гости. Ну что, попробуем?

    Салат Ряба с курицей: рецепт, фото

    Блюдо подходит как для праздничных, так и для повседневных трапез. Одно из явных преимуществ — быстрое приготовление. Поскольку салат готовится из мяса, он достаточно калорийный, поэтому его нельзя назвать диетическим.

    Состав:

    • 100 грамм плавленого сыра,
    • пара яиц,
    • майонез для заправки,
    • несколько зубчиков чеснока
    • куриное филе — 200 грамм,
    • пара средних морковок.

    Итак, как приготовить салат «Куриная Ряба»? Рецепт приведен ниже.

    Куриное филе, яйца, морковь отварить. Все остужаем. Курицу нарезать небольшими кусочками, а яйца и морковь натереть на крупной терке.Такую же операцию проделываем и с плавленым сыром (можно сначала на время положить в морозилку, чтобы он немного застыл, потом легче было натереть). Чеснок очистить и измельчить ножом. Смешайте все ингредиенты в большой салатнице. Соль и перец. Заливаем наш салат майонезом. Тем, кто не любит майонез, можно вместо этого продукта использовать горчицу и сметану. Еще раз хорошо перемешайте. Дать настояться в холодильнике. У нас получился нежнейший салат «Цыпленок Ряба».Его рецепт прост и доступен любой хозяйке.

    Если вы не собираетесь сразу употреблять это вкусное блюдо, то заправлять его майонезом не нужно. Салат отлично хранится в холодильнике несколько дней в закрытой посуде. И буквально перед подачей, за несколько часов, его можно вытащить и снова наполнить. Тогда он не потеряет форму и вкус.

    Салат Ряба с курицей: рецепт слоями

    Эту закуску можно приготовить, сложив ингредиенты слоями (как в знаменитой «Шубе»).

    Состав:

    • одна куриная грудка среднего размера,
    • три яйца,
    • стакан риса,
    • 200 грамм плавленого сыра,
    • полстакана очищенных грецких орехов,
    • одно яблоко,
    • майонез.

    Филе отварить, нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую и натереть вместе с плавленым сыром. Яблоко тоже натираем на терке. Рис отварить, чтобы он стал рассыпчатым. Орехи измельчить в крошку. Далее кладем в продолговатый салатник слой курицы, яблоко, слой отварного риса, яйца, сыр.Причем каждый из слоев необходимо промазать майонезом. Также сверху промазываем майонезом и давим грецкими орехами. Этому блюду нужно дать постоять в холодильнике (не менее трех часов), тогда оно станет лучше на вкус.

    Грибной вариант

    Салат Ряба с курицей бывает разный. Рецепт грибов тоже очень интересен.

    Нам понадобится:

    • триста граммов куриного филе,
    • сто грамм шампиньонов,
    • пара морковок среднего размера,
    • пять яиц
    • зубчик чеснока,
    • зелень,
    • майонез.

    Куриное филе, яйца, морковь отварить. Очищаем, нарезаем небольшими кусочками. Сначала отварите шампиньоны, а затем слегка обжарьте их на растительном масле, нарезав кубиками. Для разнообразия сыр можно мелко нарезать, а не тереть (делайте это мокрым ножом, чтобы он не прилипал). Соль и перец. Месим. Заливаем майонезом. Украсить измельченной зеленью.

    С ананасами

    Состав:

    • куриное филе — 0,5 кг,
    • картофель — 0.5 кг,
    • банка консервированных ананасов — 200-250 грамм,
    • карри,
    • майонез.

    Варить картошку в мундире. Остудить, нарезать кубиками. Филе отварить, нарезать. Кольца ананаса нарезать небольшими кусочками. Смешиваем все вместе. Соль и перец. Посыпать карри. Заправить провансальским майонезом. Этот вариант салата для любителей экзотики. Но так как в последнее время ананас уже не такой недоступный, как раньше, можно смело его готовить. И это будет относительно недорого! Всем приятного аппетита!

    Салат «Ряба» из курицы с курицей и грибами — одно из излюбленных закусок современных хозяек.Его готовят из обычных продуктов, главные из которых — нежное куриное мясо и мягкие на вкус грибы. Как правило, основные ингредиенты разбавляются другими, не менее вкусными продуктами. Обычно это твердый сыр, вареные яйца, картофель в мундире и кисло-сладкий компонент в виде маринованных огурцов или корейской моркови. Каждая хозяйка вправе самостоятельно выбрать рецепт, который больше всего полюбится ее родным и близким.

    Салат из курицы и грибов можно готовить каждый день, меняя состав.Одни хозяйки делают обычный салат из мяса и консервированного горошка, заправленного майонезом, другие предпочитают каждый день легкий салат с курицей, грибами и яйцом на сметане. Выбор рецепта зависит от содержимого холодильника, ведь блюдо можно приготовить из любых доступных продуктов.

    Для украшения Рябы используются разные ингредиенты. Часто это петрушка, укроп, дольки перепелиных, оливки, консервированный горошек. Красивое обрамление блюда можно сделать на слоеном салате, сформированном в кулинарном кольце.Такой салат получается в виде торта, где сверху — целый «аэродром» для изображения своей творческой задумки. От того, насколько красиво оформлена еда, зависит не только аппетит гостей, но и хорошее настроение.

    Кулинарный совет: поскольку в представленных рецептах основной компонент содержится в виде куриного мяса, его необходимо правильно подготовить для дальнейшего использования в блюде. Для салата рекомендуется брать филейную часть с груди или бедер. Отварить курицу в подсоленной воде не более 30 минут вместе с лавровым листом.

    Как приготовить салат ряба с курицей и грибами — 15 разновидностей

    Салат очень насыщенный и интересный. Благодаря уникальной заправке становится необычайно вкусным и сытным.

    Состав:

    • 0,2 кг ветчины.
    • 0,15 кг. отварное куриное филе.
    • 0,2 кг. маринованные грибы.
    • 0,15 кг. сыр.
    • 0,35 кг. яблоки.
    • 0,4 кг. помидор.
    • 4-5 веточек петрушки.
    • 0,3 кг. сметана.
    • 3 ч. Л. Меда.
    • 20 мл. лимонный сок.
    • 20 гр. горчица.
    • Специи, соль.

    Приготовление:

    Нарезать ветчину и курицу соломкой. Грибы разрезать на 4 части. Сыр, яблоки, помидоры измельчить кубиками.

    Для заправки смешать сметану, мед, лимонный сок, горчицу с измельченной петрушкой и солью.

    Формируем салат слоями, смазывая каждый соусом в последовательности: грибы, сыр, курица, яблоки, ветчина, помидоры.Украшаем блюдо зеленью и шляпками грибов.

    Салат из слоеного куриного филе

    Нежный, вкусный слоеный салат с грибами подарит отличное настроение для праздничного застолья!

    Состав:

    • 0,5 кг. копченое куриное филе.
    • Огурец свежий.
    • 0,1 кг. сыр.
    • Одна луковица.
    • 6 вареных яиц.
    • 0,3 кг. свежие шампиньоны.
    • Майонез.

    Приготовление:

    Грибы и лук нарезать и обжарить на сковороде.Курицу нарезать кубиками. Три яйца и сыр. Часть огурца нашинковываем соломкой, вторую — оставляем для украшения.

    Выкладываем салат слоями, намазывая майонезом. Последовательность следующая: куриное мясо, жареные грибы, огурцы, яйца, сыр. Верхний слой тертого сыра не нужно смазывать соусом. Украсить салат кружочками огурца.

    Салат можно приготовить слоеным или смешанным. Вне зависимости от способа подачи его вкус не меняется, но остается насыщенным и мягким.

    Состав:

    • 0,3 кг отварного куриного филе.
    • 0,2 кг. маринованные шампиньоны.
    • 0,3 кг. отварной картофель.
    • 0,2 кг. отварная морковь.
    • 0,1 кг. оливки.
    • 0,3 кг. сладкая кукуруза.
    • 60 гр. рубленая зелень.
    • 70 гр. сыр.
    • 100 г майонеза.

    Приготовление:

    Все отварные ингредиенты, грибы и оливки режем произвольно.Сыр третий.

    На дно салатницы положить пленку. Сверху делаем слой грибов и присыпаем зеленью. Сверху выложить морковь, залить майонезом. На морковь делаем прослойку куриного мяса и посыпаем тертым сыром. Промазываем все соусом. Затем наступает очередь оливок, кукурузы и картофеля. Сверху залить салат майонезом, накрыть фольгой и оставить на пару часов в холодильнике. Перед подачей украсить курицу рябу по вкусу.

    Простой салат можно приготовить каждый день. Он понравится не только взрослым, но и детям. Новейшим гурманам рекомендуется заменить майонез сметаной. Это сделает блюдо более полезным и легким.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная.
    • Горох консервированный.
    • Одна луковица.
    • 0,25 кг. шампиньоны.
    • Два соленья.
    • Майонез.

    Приготовление:

    Свежие шампиньоны нарезать и обжарить с луком.Курицу и огурцы измельчить кубиками.

    В салатнице смешайте грибы с остальными ингредиентами. Блюдо заправить майонезом и украсить.

    Некоторые компоненты этого блюда перед тем, как попасть в салатник, тушат на сковороде. Благодаря такому подходу салат становится более ароматным и аппетитным.

    Состав:

    • 0,4 кг. отварное филе.
    • 0,4 кг. маринованные опята.
    • 0.2 кг. помидор.
    • 4 вареных яйца.
    • 0,15 кг. сыр.
    • 0,15 кг. пшеничные сухари.
    • 6 листьев салата.
    • 80 гр. майонез.
    • 80 мл. соевый соус.
    • 40 гр. горчица.
    • 20 мл. лимонный сок.

    Приготовление:

    Вареную куриную мякоть нарезать кусочками и бросить в горячую сковороду. Залейте филе соевым соусом, смешанным с горчицей, и тушите, пока жидкость не испарится.

    Вымойте листья салата и выложите на блюдо. Сверху делаем легкий слой майонеза и лимонного сока.

    Сверху на салат выложить куриное мясо со сковороды и маринованные грибы. Разделите помидоры и яйца на части и распределите их по поверхности мяса, заливая майонезом. Посыпать блюдо тертым сыром, сухариками и зеленью.

    Рецепт салата с такой сочной и ароматной составляющей, как ананас, станет кулинарной новинкой для каждой хозяйки в домашней кулинарной книге.Мы стараемся приготовить Рябу с Ананасами к долгожданному празднику и насладиться необыкновенным вкусом!

    Состав:

    • Банка консервированных ананасов.
    • 0,15 кг. отварная грудка.
    • 0,15 кг. сыр.
    • Два зубчика чеснока.
    • 0,1 кг. майонез.
    • Грецкие орехи.
    • Соль перец.

    Приготовление:

    Грудку, ананасы нарезать кубиками.Сыр третий. 30 г грецких орехов растолочь. Смешать майонез с толченым чесноком. Все продукты смешать с соусом и размешать. Простой салат готов к подаче!

    Оригинальный салат в виде торта украсит праздничный стол.

    Состав:

    • 0,4 кг. копченое куриное мясо.
    • 0,2 кг. свежий огурец.
    • 0,25 кг. маринованные шампиньоны.
    • 6 вареных яиц.
    • 200 гр. майонез.
    • Пучок укропа.
    • Соль перец.

    Приготовление:

    Куриное мясо, грибы и огурцы нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать.

    Яйца измельчить на терке и смешать с двумя столовыми ложками майонеза. Массу перемешать.

    Салат формируем разрезным кулинарным кольцом.

    Первый слой — куриное мясо.

    Второй слой — половина массы яйца с майонезом.

    Третий слой — ломтик огурца и зелень.

    Четвертый слой — 1/3 яичной смеси.

    Пятый слой — грибы.

    Шестой слой — остальные яйца с майонезом.

    Салат оставить в кольце, накрыть фольгой на морозе. Перед подачей снимите рамку, а блюдо украсьте произвольно.

    Блюдо легко готовится. Он получается нежным и приятным на вкус. Готовится из обычных продуктов.

    Состав:

    • 0.3 кг. отварная куриная мякоть.
    • 0,15 кг. отварные грибы.
    • 0,15 кг. маринованные огурцы.
    • 0,1 кг. корень сельдерея.
    • 60 мл. кефир.
    • 100 г майонеза.
    • Перец, соль.

    Приготовление:

    Курицу, грибы и огурцы измельчить кубиками. Три корня сельдерея.

    Для соуса смешать кефир, майонез, соль, перец.

    Соединить все продукты, заправить соусом и перемешать.

    Гармоничный дуэт лисичек и сливочного масла придает салату мягкий грибной привкус. Блюдо получается замечательной и сытной закуской к праздничному столу!

    Состав:

    • 0,4 кг. отварное куриное мясо.
    • Три вареных яйца.
    • 0,15 кг. масло.
    • 0,15 кг. лисички.
    • Три вареных картошки.
    • Две луковицы.
    • Морковь.
    • 40 мл.растительное масло.
    • 200 гр. майонез.

    Приготовление:

    На одной сковороде обжарить лук и морковь, на другой — лук с измельченными грибами. Три картошки. Мясо нарезать кубиками. Отделить яйца от желтков и натереть каждую часть теркой.

    В кулинарном кольце формируем салат слоями в последовательности: картофель, смешанный с майонезом, кубики куриного филе, жареный лук с морковью, грибы, тёртые яичные белки с майонезом.Сверху салата засыпать тертыми желтками. Через несколько часов снимите кулинарное кольцо и украсьте салат по вкусу.

    Салат практически ничем не отличается от традиционного приготовления любимой Рябы. Смотрю, готовлю, пробую!

    Состав:

    • 0,4 кг. отварная курица.
    • 0,1 кг. шампиньоны.
    • 0,12 кг. морковь.
    • 0,1 кг. оливки.
    • 0,1 кг. лук.
    • Три вареных яйца.
    • 0,1 кг. сыр.
    • 120 г майонеза.
    • 80 мл. подсолнечное масло.
    • Соль, специи.

    Приготовление:

    Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь. Отдельно обжарить нарезанные грибы. Куриное мясо с сыром нарезать мелко, а яйца нарезать кубиками.

    Смешайте все продукты в салатнике и добавьте оливки. Блюдо посолить и заправить майонезом. Смешиваем.

    Праздничный салат понравится всем участникам праздника.Его можно подавать как закуску в отеле, так и с картофельным или рисовым гарниром.

    Состав:

    • 0,35 кг. куриная грудка.
    • Семь вареных яиц.
    • 0,4 кг. грибы.
    • 0,2 кг. сыр.
    • Майонез.
    • Яйца перепелиные, зелень для украшения.

    Приготовление:

    Вареную или копченую куриную грудку измельчить в виде кубиков. Яйца, сыр, руб.

    Выложить куриное филе на тарелку первым слоем и смазать майонезом. Далее делаем настил из тертых яиц. Третий слой — маринованные нарезанные грибы (любые). Четвертый компонент — тертый сыр кладут поверх грибов и смазывают майонезом. Украшаем блюдо измельченными желтками и половинками перепелиных яиц!

    Рецепт салата прост. Благодаря простоте технологии приготовления блюдо можно приготовить за 5 минут.

    Состав:

    • 0.1 кг. свежие огурцы.
    • 0,2 кг. отварное куриное филе.
    • 0,15 кг. свежие шампиньоны.
    • Одна луковица.
    • 0,1 кг. яблоки.
    • 60 гр. сметана.
    • 40 гр. майонез.
    • 20 мл. подсолнечное масло.
    • Зелень, соль, специи.

    Приготовление:

    Грибы нарезать кубиками и обжарить с луком. Огурцы, яблоки очистить от кожуры, нашинковать соломкой. То же самое и с отварной курицей.

    Смешать все продукты, разлить в фужеры. На каждую порцию залить сметаной, солью и взбитыми с майонезом специями.

    Иногда хочется порадовать семью вечером несложным несложным салатом, который можно приготовить быстро и недорого. В этом случае мы можем посоветовать вам приготовить салат с курицей Ряба — рецепт, который вы наверняка заметите. Вариантов приготовления салата несколько, можно сделать салат «Куриная Ряба с ананасом» или салат «Куриная Ряба» слоями.


    Для приготовления салата нам понадобится совсем немного продуктов:

    • Филе куриной грудки-400 грамм
    • Чернослив-десять штук
    • Два маринованных огурца
    • Шампиньоны свежие или консервированные двести грамм
    • Лук репчатый
    • Масло оливковое для жарки
    • Майонез
    • Соль перец

    Дополнительно понадобится набор посуды: кастрюля средних размеров, сковорода, салатник, разделочная доска, нож и ложка.

    Когда вы подготовили все необходимые компоненты, можно начинать сам процесс приготовления. Для начала нужно отварить куриное филе. Для этого вскипятите воду, посолите, филе промойте и отварите в подсоленной воде 30 минут. Даем остыть, после разбираем на волокна. Пока курица варится, грибы нарезать кружочками, лук нарезать мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем грибы и лук. И еще остыть.


    Чернослив нужно залить горячей водой и дать набухнуть примерно 15 минут, затем, если есть косточки, их нужно удалить и разрезать пополам.Огурцы нарезать средними кубиками. Теперь можно смешать все ингредиенты — курицу, грибы с луком, огурцы, чернослив. Все залить майонезом, перемешать, посолить и поперчить. Храните салат в холодильнике до подачи на стол. Вы также можете оформить его как хотите. Фото салата из курицы Ряба вам в этом очень поможет.

    Для его подготовки нам потребуются практически те же продукты, что и в первой версии, но с небольшими изменениями. Вместо отварной куриной грудки нужно взять копченую, маринованные огурцы заменить свежими, а вместо чернослива добавляем яйца.Но сначала вот полный список ингредиентов:

    • Копченая куриная грудка
    • Огурцы свежие — две штуки
    • Яйца куриные-шесть штук
    • Шампиньоны
    • Одна луковица
    • Укроп
    • Майонез
    • Масло растительное
    • Соль перец

    Вам также понадобится большое блюдо и кольцо для торта.Именно с его помощью можно послойно приготовить рецепт салата «Куриная Ряба».

    А теперь приступим к сборке. Куриную грудку нарезать небольшими ломтиками. Поместите кольцо для торта на блюдо и выложите нарезанное филе первым слоем. Огурцы нарезать соломкой. Яйца отварить и натереть на терке, добавить четыре столовых ложки майонеза и перец по вкусу.


    Этой смесью нужно будет смазать каждый слой нашего салата. Грибы нарезать кружочками, лук мелко нарезать, укроп мелко нарезать.Обжарить лук с грибами до готовности. И продолжаем собирать салат. Смазать курицу 1/3 яичной смеси. Второй слой идет из огурцов и укропа, тоже смазываем смесью яиц, затем слоем выкладываем обжаренные грибы и засыпаем остальной яичной смесью.

    Теперь нужно сверху натянуть пищевую пленку, чтобы салат не скрутился, и убрать на пару часов в холодильник, чтобы слои лучше скрепились. Затем вынимаем салат, аккуратно, чтобы не разрушить слои, снимаем кольцо для торта и украшаем салат по своему желанию.

    Многие хозяйки любят готовить салат «Куриная Ряба» с ананасом. Добавление такого необычного компонента позволяет подавать этот салат на праздничный стол, к тому же готовить его можно по-разному, просто смешайте все входящие в его состав продукты и заправьте майонезом. Или потратьте еще немного времени и выложите его составляющие слоями, а потом красиво украсьте.

    В состав салата входят:

    • Куриная грудка большая
    • Банка консервированных ананасов 1/2 литра
    • Стакан грецких орехов
    • Двести граммов твердого сыра
    • Четыре куриных яйца
    • Майонез
    • Соль и перец по вкусу.

    Куриное филе отварить в подсоленной воде и дать остыть. Кстати, на ужин можно использовать остатки куриного мяса от курицы, запеченной.


    Нарезать филе кубиками или соломкой и выложить в салатник, смазать майонезом, поперчить и посолить по желанию. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, либо также нарезать кубиками. Натереть сыр. Орехи измельчить небольшими кусочками, для этого можно использовать блендер. Ананасы также нарезают кубиками такого же размера, как и остальная еда.

    Выложить ананасы поверх куриного слоя и смазать майонезом. Затем выложите яйца, не забудьте также слегка смазать их майонезом. Затем следует слой грецких орехов с майонезом. И последний слой сыра. Рецепт салата из курицы Ряба по фото разных вариантов украшения будет вам очень кстати, если вы готовите это блюдо на праздник.

    Стоит отметить, что на самом деле существует очень большое количество вариантов салата «Куриная Ряба», как с разными компонентами, так и с их комбинациями.У каждой хозяйки есть свой рецепт, проверенный временем. Поэтому советуем попробовать приготовить его в нескольких вариациях, чтобы выбрать тот, который вам больше всего подходит и займет достойное место на вашем столе.


    Салат Ряба с курицей — видео

    Традиционный рецепт салата с курицей и коббом от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 6 порций

    • 1 столовая ложка французской дижонской горчицы
    • 2 столовые ложки измельченного лука-шалота
    • ¼ чашки лимона сок (60 мл)
    • ½ чайной ложки сахара
    • ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки черного перца McCormick®
    • чашки оливкового масла (160 мл)
    • 1 фунт куриной грудки без костей и кожи (455 г)
    • 4 сваренных вкрутую яйца
    • 1/2 фунта бекона (225 г), приготовленные
    • 1 головка зеленого листового салата, разорванная на небольшие кусочки
    • 6 маленьких помидоров на лозе, разрезанных на четвертинки
    • редис, четвертинками
    • 1 чашка огурец (135 г), нарезанный
    • 1 авокадо, нарезанный тонкими ломтиками
    • Калорий 754
    • Жир 59 г
    • Углеводы 11 г
    • Клетчатка 4 г
    • Сахар 5 г
    • Белок 43 г

    Расчетные значения для одного размера порции.

    1. Заправка: взбейте французскую дижонскую горчицу, лук-шалот, лимонный сок, сахар, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, пока заправка полностью не превратится в эмульсию. Отложите в сторону.
    2. Куриные грудки натереть оливковым маслом. Обильно посыпать солью и перцем.
    3. Нагрейте смазанную маслом сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте курицу, пока она не обжарится с первой стороны, 3–4 минуты, затем переверните курицу. Накройте крышкой, чтобы курица могла готовиться, 7–10 минут. Когда курица будет готова, снимите ее со сковороды и дайте постоять 5–10 минут, затем нарежьте ломтиками.
    4. Яйца вкрутую порезать на четвертинки. Нарежьте бекон на кусочки размером 1 дюйм (2 ½ см).
    5. Разложите салат на большом блюде. Сверху салата выложите небольшие грудки курицы, яиц, бекона, помидоров, редиса, огурцов и авокадо.
    6. Наслаждайтесь!

    на 6 порций

    • 1 столовая ложка французской дижонской горчицы
    • 2 столовые ложки измельченного шалота
    • чашки лимонного сока (60 мл)
    • ½ чайной ложки сахара
    • ½ чайной ложки соли
    • чайной ложки черного перца
    • чайной ложки черного перца McC
    • ⅔ стакана оливкового масла (160 мл)
    • 1 фунт куриной грудки без костей и кожи (455 г)
    • 4 сваренных вкрутую яйца
    • ½ фунта бекона (225 г), приготовленного
    • 1 головка зеленого листового салата, нарезанные на мелкие кусочки
    • 6 маленьких помидоров, на лозе, разрезанные на четвертинки
    • редис, четвертинки
    • 1 стакан огурца (135 г), нарезанный ломтиками
    • 1 авокадо, нарезанный тонкими ломтиками
    • Калорийность 754
    • Жиры 59 г
    • Углеводы 11 г
    • Клетчатка 4 г
    • Сахар 5 г
    • Белок 43 г

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Заправка: взбейте французскую дижонскую горчицу, лук-шалот, лимонный сок, сахар, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, пока заправка полностью не превратится в эмульсию. Отложите в сторону.
    2. Куриные грудки натереть оливковым маслом. Обильно посыпать солью и перцем.
    3. Нагрейте смазанную маслом сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте курицу, пока она не обжарится с первой стороны, 3–4 минуты, затем переверните курицу. Накройте крышкой, чтобы курица могла готовиться, 7–10 минут. Когда курица будет готова, снимите ее со сковороды и дайте постоять 5–10 минут, затем нарежьте ломтиками.
    4. Яйца вкрутую порезать на четвертинки. Нарежьте бекон на кусочки размером 1 дюйм (2 ½ см).
    5. Разложите салат на большом блюде. Сверху салата выложите небольшие грудки курицы, яиц, бекона, помидоров, редиса, огурцов и авокадо.
    6. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Самые вкусные и простые салаты. Салаты простые, легкие, быстрые

    Салаты простые и вкусные — легко. Достаточно заглянуть в холодильник или порыться на кухонных полках, и обязательно найдутся ингредиенты, из которых можно приготовить простые и вкусные салаты, которые в любой момент станут украшением вашего стола.

    Однако есть несколько правил, чтобы салаты были простыми и вкусными. Овощи для салатов нарезают примерно одинаковыми кусочками: крупно (кружочки, кружочки) или мелко (кубики, соломка). Если смешать большие дольки помидоров с огурцами, нарезанными мелкими кубиками, то в салате будет преобладать вкус томатов, а огурцы просто «потеряются». К тому же салаты в такой же нарезке выглядят аккуратнее, натуральнее и аппетитнее.

    Зелень добавляется в салат последней, при этом ее нужно мелко нарезать.Или, наоборот, руками рвать листья, это в первую очередь относится к листовым салатам … Что касается заправки, то в целом правила предписывают только смешивать овощи, а не солить и не масло. А при подаче на стол положить уксус, растительное масло, соль, перец или специально приготовленные заправки или соусы, чтобы каждый смог заправить свою порцию салата по своему вкусу.

    Салат летнего настроения

    Состав:
    1 большой пучок зеленых листьев салата
    1 пучок свежего укропа
    ½ головки белого лука
    2 вареных яйца
    2 столовые ложки 15% сметаны
    1 чайная ложка Sahara,
    1 столовая ложка уксуса
    смесь молотых перцев ( розовый и черный) по вкусу.

    Приготовление:
    Лук нарезать полукольцами и замариновать. Для этого переложите его в отдельную емкость и добавьте к нему сахар и смесь перцев, залейте уксусом и оставьте на 15 минут, чтобы исчезла горечь. Листья салата порвите руками в глубокую тарелку. Укроп нарезать ножом. Яйца нарезать крупными ломтиками, чтобы они чувствовали себя в салате. Добавьте к листьям салата укроп, яйца и маринованный лук. Салат заправить сметаной и слегка перемешать, чтобы не нарушить структуру и форму блюд.

    Салат из редиса, яиц и колбасы

    Состав:
    100 г редиса
    100 г колбасы
    1 свежий огурец,
    1 яйцо,
    3 столовые ложки растительного масла,
    укроп, соль и черный молотый перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Замочите редис в холодной воде на 15-20 минут перед едой, затем вымойте, обрежьте кончики и разрежьте на 4 части. Если на кожуре есть темные пятна, повреждение, срезать.Колбасу и огурец нарезать кубиками. Вареное яйцо мелко нарезать. Соединить измельченные ингредиенты, добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец, масло и перемешать.

    Острый салат

    Состав:
    2 помидора,
    1 огурец,
    2 луковицы,
    1 пучок петрушки
    зеленых листьев салата.
    Для заправки:
    120 мл масла растительного
    60 мл лимонного сока.
    2 столовые ложки яблочного уксуса
    2 чайные ложки молотого тмина,
    соль, черный перец горошком — по вкусу.

    Приготовление:
    Салат порвать руками, помидоры нарезать крупно, огурцы нарезать кружочками, лук крупно нарезать. Смешайте растительное масло, лимонный сок, уксус и тмин. Добавить измельченные в ступке соль и черный перец. Выложите овощи в салатник и полейте заправкой.

    Салат Красное море

    Состав:
    2 помидора,
    ½ лука,
    7-8 шт. крабовые палочки,
    2-3 яйца вкрутую
    1-2 зубчика чеснока
    майонез, соль, перец черный — по вкусу.

    Приготовление:
    Помидоры нарезать тонкими дольками, крабовые палочки — толстыми дольками. Лук мелко нарезать, зубчики чеснока нашинковать. Яйца нарезать небольшими ломтиками. Помидоры, чеснок, крабовые палочки и измельченные яйца выложить в глубокую миску или салатник. Салат заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

    Салат Майский

    Состав:
    50 г ветчины
    50 г свежих грибов шампиньонов,
    1 банка зеленого горошка
    пучок зеленого лука,
    майонез по вкусу.

    Приготовление:
    Шампиньоны нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле в течение 5 минут, предварительно посолив. Ветчину нарезать небольшими кусочками. Зелёный лук мелко нарезать. После того, как вся еда будет готова, выложите на блюдо ветчину, смешанную с зеленым луком первым слоем. Смазать майонезом. На ветчину выложить консервированный зеленый горошек, а на него обжаренные грибы.

    Салат весеннего настроения

    Состав:
    120 г твердосоленого сыра,
    2 яблока,
    2 моркови,
    3 вареных яйца
    ½ луковицы,
    зелени и майонез по вкусу.

    Приготовление:
    Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, затем перелить через мелкое сито или дуршлаг до полного слива воды. Яблоки очистить и натереть на терке. Первым слоем обжаренный лук выложить в салатник и равномерно распределить по дну. Яйца натереть на мелкой терке и, смешав в отдельной емкости с майонезом, выложить вторым слоем. Свежую морковь натереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.Добавьте немного майонеза поверх моркови. Теперь натереть твердый соленый сыр на мелкой терке и добавить еще майонеза. Когда все слои салата выложены в салатник, украсьте мелко нарезанной зеленью, исходя из своих вкусовых предпочтений.

    Салат из цветной капусты

    Состав:
    1 головка цветной капусты
    2 свежих огурца,
    200 г сыра фета,
    ½ стопки. йогурт натуральный,
    нарезанный зеленый лук, укроп, соль — по вкусу.

    Приготовление:
    Разобрать капусту на соцветия и отварить в подсоленной кипятке или на пару. Огурцы и сыр фета нарезать кубиками. Добавьте йогурт, измельченный укроп и соль для заправки. Полить салат приготовленной заправкой и поставить в холодильник на 1 час, периодически помешивая. Перед подачей посыпать зеленым луком.

    Салат из щавеля

    Состав:
    1 пучок щавеля
    ½ кочана,
    300 г любого копченого мяса,
    соль по вкусу
    майонез.

    Приготовление:
    Щавель вымыть, обсушить и измельчить. Капусту нашинковать тонко. Копченое мясо нарезать кубиками. Соединить ингредиенты, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать и подавать сразу после приготовления.

    Салат «Фадж»

    Состав:
    1 стопка. отварные бобы
    200 г водорослей в уксусно-масляной заливке,
    2 средних яблока
    1 стопка. отварной рис
    2 вареных яйца
    100 г твердого сыра
    1 зубчик чеснока
    майонез.

    Приготовление:
    Яйца очистить и натереть на терке или мелко нарезать. Слейте лишнюю жидкость из водорослей. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Твердый сыр натереть на средней терке. Пропустить чеснок через пресс и смешать с майонезом. В глубокий салатик выложить слоями, смазав майонезом и чесноком по вкусу: фасоль — яйца — водоросли — рис — яблоки — сыр. Дайте салату немного постоять, чтобы слои пропитались.

    Салат Густавский

    Состав:
    100 г ветчины (можно заменить вареным мясом),
    100 г твердого сыра
    1 болгарский перец желтый
    1 огурец
    1 долька чеснока
    зелень, майонез или сметана — по вкусу.

    Приготовление:
    Ветчину или мясо нарезать не очень мелко. Таким же образом нарезанный и твердый сыр можно натереть на крупной терке. Очистите огурец, если он густой или горький, и нарежьте его дольками. Болгарский перец очистить от кожуры и нарезать соломкой такого же размера, как ветчина и сыр. Чеснок тоже нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом или сметаной и украсить петрушкой или другими травами.

    Салат с колбасой, сыром, морковью и чесноком

    Состав:
    300 г колбасного сыра
    1 морковь
    4 зубчика чеснока
    майонез по вкусу.

    Приготовление:
    Немного заморозьте сыр перед приготовлением, он легче натерется. Сыр натереть на крупной терке и переложить в салатник. Сырую морковь вымыть, очистить от кожуры, натереть на той же терке и тоже положить в салатник. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке и добавить к остальным продуктам. Заправляем салат майонезом, учитывая, что чем мягче сыр, тем меньше майонеза потребуется для заправки.Перемешать салат и при необходимости посолить.

    Салат «Изумрудный» из плавленого сыра и яиц

    Состав:
    1 плавленый сыр
    2 зубчика чеснока
    2 вареных яйца
    салатных листьев,
    1 свежий огурец
    майонез (жирность может быть любой, также можно использовать домашний майонез).

    Приготовление:
    Нарежьте свежий огурец кольцами. Плавленый сыр заморозить и натереть на мелкой терке.Выдавите чеснок через чеснок к тертому сыру. Яйца натереть на мелкой терке, затем добавить в сырную массу. Готовый салат заправить майонезом и размешать. Листья салата (лучше мелкие) промыть под проточной водой. На каждый салат-латук выкладываем по 1 ч. салат, при этом немного собирая лист салата. Выложите нарезанный огурец на тарелку по кругу. Выложите фаршированные листья салата в центр тарелки. Можно проявить фантазию и на каждый кружок огурца положить, например, оливку, красную смородину или просто капнуть кетчуп.

    Салат «Леди»

    Состав:
    1 маринованный или свежий огурец
    1 вареная куриная грудка
    1 банка зеленого горошка
    майонеза по вкусу
    укроп — для украшения.

    Приготовление:
    Маринованный огурец натереть на крупной терке. Также можно использовать свежий огурец, тогда запах салата будет просто отличным. Слейте рассол из банки с горохом, выложите горох в салатник или на тарелку.Положите нарезанную куриную грудку поверх гороха и обильно сбрызните майонезом. Сверху выложить тертый огурец. Готовый салат украсить веточками укропа.

    Куриный салат с горчичной заправкой

    Состав:
    400 г куриного филе,
    5 средних огурцов,
    5-6 листиков свежего салата,
    100 г горчицы с зернами,
    5 столовых ложек лимонного сока
    3 столовые ложки растительного масла,
    соль, перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Куриное филе отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Очистить огурцы и нарезать кубиками. Листья салата нарезать или порвать вручную. Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком и маслом, взбейте венчиком или вилкой. Смешайте все ингредиенты в миске, посолите и поперчите, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

    Овощной салат с молодым картофелем, огурцом и зеленью

    Состав:
    3 картофеля,
    1 огурец,
    1 стопка.йогурт натуральный,
    50 г майонеза
    1 ст.л яблочного уксуса
    зелень, соль, черный перец — по вкусу.

    Приготовление:
    Молодой картофель вымыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Огурец натереть на мелкой терке. Петрушку и укроп мелко нарезать, зеленый лук нарезать небольшими кольцами. Смешать майонез и йогурт, добавить огурец вместе с соком, солью и перцем, затем добавить уксус и все хорошо перемешать. Картофель очистить, нарезать кружочками, выложить в салатник, залить заправкой и посыпать зеленым луком.

    Итальянский райский салат

    Состав:
    300 г капусты
    1 болгарский перец
    2 яблока,
    200 г твердого сыра
    2 зубчика чеснока
    2 столовые ложки кетчупа,
    майонеза,
    маслин без косточек.

    Приготовление:
    Свежую капусту нарезать мелко, запомнить руками, слить лишний сок. Сыр натереть на крупной терке. Семечки перца нарезать кубиками. Яблоки сердцевиной и нарезать кубиками.Оливки нарезать небольшими дольками. Для соуса смешать майонез с кетчупом, добавить пропущенный через пресс чеснок. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, перемешать и полить приготовленным соусом.

    Салат с копченой колбасой

    Состав:
    500 г белокочанной капусты
    1 морковь
    1 яблоко,
    200 г копченой колбасы,
    250 г майонеза
    петрушка,
    соль по вкусу.

    Приготовление:
    Капусту мелко нарезать и слегка натереть с солью.Морковь и яблоко натереть на крупной терке, копченую колбасу нарезать небольшими кубиками. Соединить все ингредиенты, перемешать и заправить майонезом, выложить в салатник и украсить петрушкой.

    Салат Дачный с зеленым луком

    Состав:
    5-7 картофелин,
    200-300 г вареной колбасы,
    2 огурца,
    1 пучок зеленого лука
    петрушка, укроп, базилик, майонез или сметана, соль по вкусу.

    Приготовление:
    Вареный картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками… Также нарезать кубиками колбасу и очищенные огурцы. Зеленый лук и зелень мелко нарезать. Выложите нарезанные ингредиенты на порционный противень: сначала колбасу, затем огурцы и картофель. Повторите слои, не забудьте добавить соль. Смажьте каждый слой майонезом или сметаной, как вам нравится. Далее снимаем порционную кастрюлю и сверху посыпаем салат зеленым луком и зеленью.

    Простые и вкусные салаты подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Добавьте наши салаты в коробку с рецептами и поделитесь своими!

    Лариса Шуфтайкина

    Салаты на день рождения

    Салат из макрели

    Чаще всего это блюдо готовят на зимние праздники — например, на Новый год.Салат выглядит очень ярко и украсит любое ваше торжество. А простота приготовления салата порадует каждую хозяйку.

    Салат из скумбрии

    Впервые я попробовала этот салат в гостях у школьного друга и была очарована тонким вкусом и легкостью приготовления этого блюда. Попробуйте, и у вас получится салат из скумбрии — не пожалеете!

    Салат из кальмаров лассо

    Салат из кальмаров «Лассо» — один из самых популярных праздничных салатов в моей семье.Пожалуй, ни один другой салат не уйдет с праздничного стола так быстро, как вкусный салат «Лассо».

    Салат Цезарь с лососем

    Салат Цезарь с лососем — достойная альтернатива традиционному варианту этого салата. Простой рецепт салата Цезарь с лососем почти не отличается от классического, но вкус совсем другой.

    Салат «Белый лебедь»

    Салат «Белый лебедь» — это не только вкусный, но и эффектный салат, который будет привлекательно смотреться на любом праздничном столе… Вашему вниманию простой рецепт салата Белый лебедь с фото.

    Салат из хризантем

    Салат из хризантем — простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный салат для праздничного стола, украшенный красивой съедобной хризантемой. Простой рецепт салата из хризантем понравится каждому!

    Салат «Арбузная долька»

    Салат «Ломтик арбуза» — это свежая, нескучная идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно.Вашему вниманию простой рецепт салата «Ломтик арбуза».

    Салат «Тигренок»

    Салат «Тигр» — это несложный в приготовлении и очень милый салат, который особенно нравится детям. Рассказываю, как приготовить салат «Тигренок», чтобы он был одновременно вкусным и красивым.

    Салат «Ёжик»

    Салат «Ежик», рецепт с фото которого я выставляю на вашу витрину, оригинальной подачей и разнообразием вкусов порадует и удивит всех, от мала до велика.Рассказываю, как приготовить салат «Ежик».

    Салат «Морская звезда»

    Салат «Морская звезда» — очень эффектный салат из красной рыбы, который отлично впишется на любой праздничный стол. В рецепте есть моя версия, как приготовить салат «Морская звезда».

    Салат с грибами и курицей

    Салат с грибами и курицей — это привычный по вкусу простой в приготовлении салат, достойный подавать как на праздничный, так и на повседневный стол. Рассказываю, как приготовить салат с грибами и курицей.

    Салат фантазия

    Салат «Фантазия» — довольно оригинальный салат по вкусовым качествам, так как простой рецепт салата «Фантазия» предполагает использование очень необычных для салата ингредиентов.

    Салат из божьей коровки

    Салат божья коровка — оригинальный и эффектный салат для праздничного стола. Потребителям понравится вкус и внешний вид салата, а поварам — невероятно простой рецепт салата «Божья коровка».

    Салат «Невеста»

    Салат «Невеста» идеален как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина.Очень простой рецепт салата «Невеста» не вызовет затруднений даже у неопытного кулинара.

    Салат «Сказка»

    У вкусного салата «Сказка» много вариаций, но я хочу рассказать вам самый простой рецепт салата «Сказка». Органическая смесь курицы, грибов и орехов.

    Женский салат

    Салат Дамский — очень оригинальный и необычный по вкусу салат. Если вы любите экспериментировать в кулинарии, вас может заинтересовать простой рецепт Дамского салата.

    Салат «Нежный» с курицей

    Салат «Нежный» с курицей — это волшебное сочетание куриной грудки, винограда, яблок, орехов и майонеза. Салат получается очень нежным. Рассказываю, как приготовить салат «Нежный» с курицей.

    Салат женский каприс

    Салат Ladies Caprice невероятно простой в приготовлении, но вкусный салат. Простой рецепт салата «Дамская прихоть» освоят даже мужчины, которые редко берутся за кулинарию.

    Салат с красной икрой

    Салат с красной икрой — искушение, которое невозможно отрицать.Дорого в приготовлении, но действительно роскошный салат к праздничному столу. Узнайте, как приготовить салат из красной икры!

    Салат с курицей и грибами

    Салат с курицей и грибами — это вкусный и простой в приготовлении салат, который подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Простой рецепт салата с курицей и грибами для вас.

    Салат из кальмаров и яиц

    Салат из кальмаров и яиц — удивительно нежный, вкусный салат с приятно мягкой консистенцией.Он хорош как на праздничном, так и на повседневном столе. Пригодится несложный рецепт салата из кальмаров и яиц.

    Салат из кальмаров

    Салат из кальмаров — универсальный салат, потому что он нравится и детям, и взрослым (особенно для мужчин салат из кальмаров — пивной салат номер один). Подходит для праздничного стола.

    Салат Ряба с курицей

    Делюсь секретом приготовления салата «Цыпленок Ряба» — не только вкусного, но и очень эффектного и красивого салата, который не оставит равнодушным никого за праздничным столом.

    Салат «Шуба из лисы»

    Салат «Шубка лисицы» — очень эффектный и оригинальный салат из простых ингредиентов. Смотрится празднично, вкус отличный. Заинтригованы? Тогда я расскажу, как приготовить салат «Шубка из лисы».

    Салат из кальмаров с сыром

    Салат из кальмаров с сыром — салат с удивительно нежной и мягкой консистенцией, который понравится вашим гостям. Несложный рецепт салата из кальмаров с сыром — спасение накануне праздников.

    Сиреневый салат

    Достаточно простой рецепт салата «Сирень» — спасение для мужчин, которые хотят накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы.Просто и очень эффективно.

    Салат из кальмаров

    Вкусный и простой в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными грибами.

    Салат Цезарь классический рецепт

    Любимый многими салат «Цезарь» мы готовим по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, гренок и пармезана, а также с особым соусом «Цезарь». Восторг, а не салат!

    Салат «Мимоза»

    Салат знаком каждому, подходит для праздничного стола по любому поводу.Салат «Мимоза» — классический салат, простой в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

    Королевский салат

    Гениальный и в то же время простой рецепт салата «Царский» позволит приготовить по-настоящему вкусный и роскошный салат, который не постыдно будет поставить на стол дорогим гостям.

    Салат из ломтиков апельсина

    Еще один салат, который выделяется больше дизайном, чем вкусом. Нет, он тоже очень вкусный, но главное в нем очень оригинальный внешний вид.Простой рецепт салата «Долька апельсина».

    Салат Снегирь

    Салат «Снегирь» — очень эффектный, красиво оформленный салат, который будет отлично смотреться на любом праздничном столе. Это оценят и взрослые, и дети. Рассказываю, как приготовить салат Снегирь.

    Салат Инь-Ян

    Украшение салата не знает границ, а салат «Инь-Ян» (вернее «Инь-Ян») — один из самых оригинальных салатов, которые я видел за последнее время. Вот как приготовить салат Инь-Ян.

    Салат Смертельное число

    Салат «Смертельный номер» — это не только вкусный, но и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. Вот как приготовить салат «Смертельное число».

    Салат с красной шапочкой

    Салат «Красная Шапочка» — очень вкусный и эффективный слоеный салат, основным ингредиентом которого является курица. Несложный рецепт салата «Красная шапочка» поможет вам накануне праздничного застолья.

    Салат Дипломат

    Салат «Дипломат» — очень популярный и простой в приготовлении праздничный салат.Рассказываю, как сделать салат «Дипломат» таким вкусным, чтобы гости пищали от восторга!

    Салат русской красоты

    Салат «Русская красавица» — очень вкусный, популярный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. Подскажу очень простой рецепт салата «Русская красавица» — разобраться сможет каждый!

    Салат с лесной поляны

    В нашей семье на праздничных столах наиболее популярен салат «Лесная поляна», рецепт которого я хочу вам показать.Для всех, кто не умеет готовить салат «Лесная поляна».

    Салат из крабовой кукурузы

    Салат из крабов с сыром и кукурузой, пожалуй, самый привычный и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого чудесного салата.

    Салат из подсолнечника

    Рецепт приготовления салата из подсолнечника с курицей, грибами, сыром и оливками. Картофельные чипсы используются как украшение, напоминающее лепестки подсолнуха.

    Праздничный салат «Ежик в тумане»

    Салат «Ежик в тумане» — вкусный и несложный в приготовлении салат с курицей и ананасом по фото рецепту.

    Салат из крабовых палочек

    Классический рецепт салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками станет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.

    Салат Оливье

    Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Я рассказываю вам, как приготовить салат оливье, чтобы всех порадовать!

    Греческий салат

    Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата.Я считаю, что из огромного количества рецептов греческих салатов этот самый удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!

    Куриный салат с огурцом и кукурузой

    Замечательный куриный салат с огурцами и кукурузой! Приправы из свежих овощей всегда дают простор нашему воображению. Из свежих продуктов и куриного мяса всегда можно приготовить что-нибудь вкусное и сытное.

    Салат из гранатового браслета

    Рецепт приготовления вкусного, сочного и красиво украшенного салата из граната, который часто встречается под названием «Гранатовый браслет».

    Салат с грибной поляной

    Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салат на праздник. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей будет только один выход — радоваться 🙂

    Салат Гнездо глухаря

    Рецепт салата «Гнездо глухаря» — приготовление салата из курицы, картофеля, яиц и огурцов. Этот салат в виде гнезда станет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня.

    Куриный салат

    Куриный салат — преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами.

    Салат «Мимоза»

    Рецепт известного русского салата с семгой и зеленью. Праздничный салат из мимозы был популярен в СССР и остается таким же в современной России.

    Селедка под шубой

    Селедка под шубой — самое популярное праздничное блюдо на новогодних столах … Классический рецепт салата из селедки с яйцом и овощами.

    Салат «Селедка под шубой»

    Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционных русских новогодних блюд «Селедка под шубой».

    Салат «Чафан»

    Рецепт популярного ресторанного салата «Чафан», относящегося к сибирской кухне.

    Салат «Грибник поляна»

    Рецепт салата «Грибник поляна». В этом рецепте маринованные шампиньоны можно заменить жареными.

    Винегрет

    Салат Винегрет — очень популярное и вкусное блюдо … Вот классический рецепт винегрета, который легко приготовить дома.

    Ананасовый салат

    Рецепт салата из куриного филе, сыра, кусочков ананаса, лука и грецких орехов.

    Морковь по-корейски (корейская морковь)

    Популярный легкий салат из корейской моркови. Домашний рецепт приготовления острой корейской моркови.

    Рецепт салата из капусты

    Пошаговый рецепт приготовления салата из капусты.

    Салат из тыквы

    Рецепт сладкого салата из тыквы, яблок и моркови, идеально подходящий для легкого завтрака.

    Салат из пекинской капусты с колбасой

    Салат очень универсален. Он легкий благодаря содержащимся в нем овощам.Он питателен с колбасой и сыром. Легко и быстро готовится.

    Салат «Нежный»

    Салат «Нежный» получил свое название не зря — он буквально тает во рту. Если у вас нет кислого яблока для салата, можно натереть сладкое яблоко и размешать его с несколькими каплями лимонного сока.

    Салат с колбасой, сыром и помидорами

    Салат очень простой и быстрый в приготовлении. Но, несмотря на свою простоту, своим ярким внешним видом сможет украсить любой праздничный стол.Салат заправлен сметаной и поэтому получается легким и вкусным.

    Салат «Тортилья»

    Это слоеный салат. Готовить его не быстро и не очень просто. Но если есть желание порадовать своих близких вкусным и интересным салатом, то нужно подготовить ингредиенты и действовать.

    Салат «Мужские мечты»

    «Мужские мечты» — мясной салат для настоящих мужчин. Оно очень сытно и легко готовится, представители сильного пола способны справиться с его приготовлением самостоятельно.

    Салат из креветок

    Домашний рецепт восхитительного салата из креветок — отличное блюдо для любителей морепродуктов.

    Салат «Нежность»

    Рецепт салата Нежность. Яичные оладьи придают салату изумительный вкус. При приготовлении нежного салата используется куриное филе (можно филе копченое или отварное).

    Салат «Восьмое чудо»

    Рецепт праздничного салата «Восьмое чудо света» — красивое, яркое и очень вкусное блюдо для любого торжественного случая.Попробуйте приготовить настоящее чудо!

    День рождения по праву считается одним из самых ярких и радостных дней в жизни каждого человека, когда хочется во всем ощутить праздник. И в этом могут помочь даже нарядные салаты на день рождения. Радовать ими не только себя, но и гостей — большая честь.

    Предлагаем Вашему вниманию яркие и оригинальные рецепты салатов. украсит праздничный стол и создаст атмосферу необыкновенного уюта и семейного тепла.И можно не сомневаться, что после окончания мероприятия гости останутся довольны.

    Салаты на день рождения

    Кулинарные рецепты на эту тему очень разнообразны, поэтому есть возможность порадовать даже самых привередливых гостей и непосредственных виновников торжественного мероприятия.

    «Ананас»

    Для приготовления потребуется:

    1. Предварительно отварной (и очищенный) картофель в количестве трех-четырех штук.
    2. Куриная грудка копченая — 400 грамм.
    3. Яйцо куриное — 5 шт.
    4. Огурцы малосольные — 3-4 шт.
    5. 200-250 грамм консервированных грибов (шампиньонов).
    6. Яблоко.
    7. Ананас консервированный с кольцами — 5 колец.
    8. Грецкие орехи измельченные — 1 стакан
    9. Майонез и соль по вкусу.

    Приготовление

    1. Вышеперечисленные компоненты будущего салата необходимо нарезать небольшими кубиками, посолить и заправить небольшим количеством майонеза.
    2. Полученную основу переложить на блюдо и разложить вилкой или ложкой так, чтобы получилась форма ананаса.
    3. Посыпьте дольками ананаса, грибами или оливками на ваш выбор.
    4. Не забудьте про хвостик из лука-порея.

    «Подсолнух»

    Перед тем, как приступить к процессу приготовления, учтите, что самые вкусные и необычные салаты на день рождения получаются не из тертых продуктов, а из мелко нарезанных и измельченных. Итак, чтобы приготовить следующий шедевр, нужно взять:

    1. Куриное филе отварное или копченое — 300-400 грамм (берите чуть больше или меньше в зависимости от личных предпочтений).
    2. Кукуруза консервированная — 400 грамм.
    3. Яйца — 3-4 шт.
    4. Шампиньоны маринованные — 560 грамм.
    5. Большая сочная морковь.
    6. 1 луковица
    7. Майонез, соль по вкусу.

    Перед тем, как приступить к приготовлению, приготовьте и нарежьте ингредиенты небольшими кубиками. Теперь раскладываем заготовки по одной рядами в указанном порядке.

    1-й слой: куриное филе.

    2-й слой: морковь.

    3-й слой: грибы.

    4-й слой: лук.

    5-й ярус: яйца.

    6 ярус: кукуруза.

    В процессе создания салата не забудьте пропитать каждый слой майонезом, а предпоследний из них посолить и приступить к украшению. Для этого по бокам наклеиваем картофельные чипсы, а сверху выкладываем оливки, что придаст блюду завершенность образа. В этом случае лучше разобраться с украшением перед тем, как подавать его непосредственно, так как чипсы могут намокнуть и «отвалиться», из-за чего блюдо потеряет первоначальный вид и привлекательность.

    Уже сейчас вы можете убедиться, что необычные салаты на день рождения — не такая уж сложная задача, особенно если подойти к процессу их приготовления с душой и энтузиазмом.

    «Морская звезда»

    Для ее приготовления необходимо:

    1. Рыба красная соленая — 450 грамм.
    2. Сыр — 200 грамм.
    3. Яйцо — 3 шт.
    4. Картофель отварной в кожуре, очищенный, в количестве 2 шт.
    5. Огурцы (свежие) — 2 шт., Малосольные — 1 шт.
    6. Лампочка.
    7. Кукуруза консервированная (для украшения).
    8. Укроп.
    9. Соус соль, перец и майонез.

    Приготовление

    1. В заранее подготовленную форму положить свежий, разрезанный на 5 полосок, огурец, который послужит основой для создания вкусных лучиков.
    2. Яйца натереть на крупной терке.
    3. Выложите их поверх огурцов.
    4. Сверху посыпать мелко нарезанным луком.
    5. От целой рыбы отрезать десять равных частей квадратной формы.
    6. Остальное филе рыбы нарезать и положить на лук.
    7. Посыпать лук тертым сыром.
    8. Смажьте каждую балку майонезом.
    9. Накрыть дольками второго свежего огурца.
    10. Очищенный картофель и консервированные огурцы измельчить и смешать с укропом и солью.
    11. Полученную массу аккуратно распределить по свежим огурцам и накрыть заготовками из рыбы, при этом сформировав морскую звезду.

    А чтобы необычные салаты на день рождения выглядели эффектнее, не забудьте их украсить.В этом случае как нельзя лучше подойдет простой вариант оформления с использованием консервированной кукурузы. Он отлично вписывается в общий дизайн и придает блюду игривую нотку.

    Рецепты приготовления вкусных салатов могут отличаться не только необычной и необычной формой, но и содержанием.

    Ямайский куриный салат

    Чтобы приготовить такое экзотическое и по-настоящему оригинальное блюдо, вам понадобится:

    1. Филе куриной грудки — 550 грамм.
    2. Китайская (или пекинская) капуста — 300 грамм.
    3. Масло сливочное и растительное — по 25 грамм.
    4. Сметана — 150-200 грамм.
    5. Груши сочные (сладкие) — 2 штуки среднего размера.
    6. Печень куриная — 200 грамм.
    7. Пару чайных ложек горчицы.
    8. Лимонный сок — 40 мл.
    9. Перец черный молотый — четверть чайной ложки.
    10. Соль по вкусу.

    Приготовить это, кстати, самостоятельное блюдо, на первый взгляд, может показаться очень простым. Несомненно, это так! Однако уделить должное внимание основной части салата — соусу — однозначно стоит! Именно от него зависит первоначальный вкус и оценка гостей.Так с чего же начать?

    1. Филе птицы тщательно промыть под проточной водой и нарезать небольшими кубиками.
    2. Обжарить на растительном масле до появления светло-коричневой корочки.
    3. Салат порвать руками и равномерно разложить на тарелке.
    4. Сверху выложить готовое мясо.
    5. Нарежьте очищенные груши на кусочки примерно такого же размера, как и курица.
    6. Перенести на блюдо с новым слоем.
    7. Обжарить печень, нарезанную аналогично, буквально две минуты на порции сливочного масла (сливочного масла).
    8. Готовую печень (вместе с жидкостью, образовавшейся при жарке) переложить в блендер и растереть с лимонным соком, сметаной, горчицей, солью и перцем до получения однородного кремового оттенка.
    9. Полить салат соусом и посыпать перцем.

    Рецепты детских салатов

    Вкусные салаты на день рождения — это не только привилегия взрослых. Дети, как и их родители, и даже в большей степени, имеют полное право ощутить волшебство в особенный и радостный для них день.

    Ни для кого не секрет, что детский праздничный стол должен быть не только вкусным, но и ярким, красочным и запоминающимся. Но что, если фантазия иссякла, а идеи иссякли? Не паникуйте. Рецепты приготовления вкусных салатов помогут вызвать у вашего ребенка необходимые эмоции.

    «Долька арбуза»

    Этот рецепт салата — идеальное решение, если вам нужен не только ребенок и его друзья, но и остальные члены семьи.

    Вам понадобится:

    1. Куриная грудка предварительно отварная и соленая — 500 грамм.
    2. Яйца куриные вкрутую — 3 шт.
    3. Сыр твердый — 250 грамм.
    4. Головка красного лука, которую необходимо заранее замариновать яблочным уксусом в количестве 5 чайных ложек.
    5. Огурцы свежие — 2 штуки среднего размера.
    6. Помидоры без мякоти — 2 шт.
    7. Майонез для пропитки.
    8. Оливки для украшения.

    Подготовка

    1. Помидоры нарезать тонкими полосками.
    2. Огурцы натереть на терке, посолить и, когда они дадут воду, отжать и процедить.
    3. Готовое куриное филе нарезать кубиками.
    4. Три сыра и спелые яйца на крупной терке.

    1 слой: грудка.

    2-й слой: лук.

    Слой 3: яйца.

    4-й слой: сыр.

    Слой 5: помидор, который станет олицетворением спелой красной части арбуза.

    Поэтому не забудьте отступить от края на пару сантиметров, чтобы дополнительно украсить бордюр арбуза сыром.Огурец будет действовать как зеленая кожица. Теперь осталось украсить салат половинками оливок, которые представляют собой семечки, и подать блюдо к столу.

    Лучшие салаты — это всегда радость и счастливый смех именинника, и очередное творение служит тому подтверждением.

    «Рыбка»

    Для ее создания потребуются следующие продукты:

    1. Консервы рыбные (например, горбуша) — 300 грамм.
    2. Картофель в количестве 4 шт.
    3. Яйца куриные — 5 шт.
    4. Лук-порей — 1 пучок.
    5. Оливки для украшения.
    6. Соус для пропитки майонезом.

    С первых шагов процесса приготовления постарайтесь придать будущему салату форму рыбы.

    1 слой: картофель мелко нарезанный.

    2-й слой: мелко нарезанный лук.

    3-й слой: рыбное пюре.

    4-й слой: половина натертых белков.

    Украсить рыбу оставшимися белками, желтками и оливками, чтобы салат приобрел законченный вид.

    Приятно, что вкусные салаты на день рождения готовятся быстро и легко — без лишних хлопот и суеты. А их особенное послевкусие никого не оставит равнодушным.

    Здравствуйте дорогие друзья! Салаты на день рождения — важнейшая часть сервировки праздничного стола. Ни один прием пищи не начинается без этой закуски.

    И каждый раз хочется порадовать и удивить своих гостей чем-то новеньким. Плюс красивый дизайн этих закусок, насколько хватит фантазии.Но где взять столько времени, чтобы осуществить задуманное и не упасть лицом в грязь?

    Таким образом, в сегодняшнюю подборку я включил в основном салаты, которые довольно просты в приготовлении, которые можно приготовить, не теряя много времени. И все они безумно вкусные.

    Осталось только выбрать подходящие варианты, запастись продуктами и приступить к приготовлению праздничного застолья. Кстати, для заправки салатов хочу предложить вам несколько вариантов приготовления. Готовится за 5 минут и намного вкуснее магазинной.

    Салат на день рождения «Селедка под шубой» из свеклы с плавленым сыром

    Начнем со всеми любимой селедки под шубой. Но этот рецепт отличается от традиционного, и салат получается еще богаче и вкуснее.

    Состав:

    • Свекла вареная (средняя) — 2 шт.
    • Картофель отварной (средний) — 2 шт.
    • Филе сельди
    • Яйца вареные — 6 шт.
    • Морковь отварная — 1 шт.
    • Сыр плавленый — 2 шт.
    • Лук репчатый (средний) — 1 шт.
    • Майонез для заправки

    Подготовка:

    1. Сначала отварите отдельно картофель, свеклу, морковь и яйца. Затем остудите и натрите на крупной терке. Для двух яиц отделите белки от желтков. Желтки можно смешать с остальными яйцами, а белки отложить отдельно, они пригодятся для украшения салата.

    Простой и нежный быстрый салат с ветчиной, сыром и огурцом

    И на этот салат вы потратите совсем немного времени. Максимум 15 минут. Но получается очень нежно и вкусно. Эту закуску можно быстро приготовить в будние дни, например, к ужину.

    Состав:

    • Ветчина — 300 гр
    • Сыр — 70 гр
    • Огурец — 2 шт.
    • Яйца — 2 шт.
    • Майонез
    • Соль по вкусу
    • Зелень — для украшения

    Подготовка:

    1.Яйца заранее отварить, остудить и очистить. Затем нарезать средними полосками яйца, ветчину и огурцы. Сыр натереть на крупной терке.

    2. Теперь, когда вся еда нарезана и натерта, пора собирать салат. Выложите их в подготовленное блюдо, немного посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

    3. Чтобы салат выглядел наряднее, переложите его на плоское блюдо с долькой и украсьте тертым по кругу сыром и зеленью сверху.

    Новый салат с крабовыми палочками на день рождения малыша

    Очень простой рецепт сытного и вкусного салата. Готовится такая закуска буквально за считанные минуты. Если вы ожидаете много гостей, то количество ингредиентов можно увеличить. Хотя готовить его можно и в обычные дни, так как это делается довольно легко и быстро. А по составу вполне бюджетный. Если вы хотите больше рецептов с крабовыми палочками, я рекомендую вам пройти и ознакомиться с ними.

    Состав:

    • Крабовые палочки — 100 гр
    • Огурец — 1 шт.
    • Яйца вкрутую — 3 шт.
    • Укроп — пучок
    • Кукуруза — 150 гр
    • Сыр плавленый — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль по вкусу

    Продукты:

    1. Крабовые палочки нарезать кружочками, слегка наискось (как нарезку копченой колбасы). Огурцы и вареные яйца нарезать соломкой. Укроп мелко нарезать.Плавленый сыр нарезать небольшими кубиками.

    2. Поместите измельченные ингредиенты в салатник. Туда же добавить кукурузу, посолить и заправить майонезом по вкусу. Перемешайте и салат готов. Сверху украсить зеленью и подавать.

    Салат из курицы и ананаса на праздничном столе

    Салаты из курицы и ананаса всегда получаются очень нежными. Здесь я дал вам очень простой и быстрый рецепт. Рекомендую вам также ознакомиться с, в состав которых входят эти два продукта.

    Состав:

    • Куриная грудка — 1 шт.
    • Кукуруза — 1 банка
    • Сыр твердый — 150 гр
    • Ананасы консервированные — 0,5 банки
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Соль по вкусу
    • майонез по вкусу

    Приготовление:

    1. Куриную грудку отварить заранее и остудить. Затем нарезать небольшими кусочками. Ананасы нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.

    2. Положите все измельченные ингредиенты в сервировочную тарелку. Добавьте консервированную кукурузу, соль и майонез. Все хорошо перемешайте и вуаля, очень вкусный и простой салат готов к подаче к праздничному столу.

    Видео как сделать вкусный салат из кальмаров

    По этому рецепту салат из кальмаров получается как бы пушистым. Это невероятно вкусно, поэтому обязательно посмотрите видео с рецептом и постарайтесь порадовать своих гостей этим шедевром.

    Состав:

    • Кальмары — 600 гр
    • Картофель — 3 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Яйца — 3-4 шт.
    • Творог плавленый — 2 шт.
    • Майонез — 4 столовые ложки
    • Соль по вкусу

    Если не хотите заморачиваться с тушкой кальмара, то можете приобрести ее уже в готовом виде, v консервированные банки … Остается только нарезать по желанию и добавить в салат.

    Слоеный салат «Хозяйка» на день рождения

    Оригинальный салат благодаря входящим в его состав продуктам имеет очень насыщенный и многогранный вкус.И делается это достаточно быстро, поэтому обязательно попробуйте.

    Состав:

    • Морковь (сырая) — 2-3 шт.
    • Изюм — 30 гр
    • Сыр твердый — 200 гр
    • Чеснок — 2-3 зубчика
    • Свекла вареная — 1 шт.
    • Грецкие орехи очищенные — 30 гр
    • Майонез — 100 гр

    Подготовка:

    1. Морковь натереть на средней терке и соединить с изюмом. Если изюм твердый, то сначала замочите его в горячей кипяченой воде на 15 минут.Затем слейте воду и промокните бумажным полотенцем.

    2. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить ножом или натереть на мелкой терке. Смешайте эти ингредиенты вместе.

    3. Вареную свеклу натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить ножом, добавить к свекле и хорошо перемешать.

    4. Теперь пора сформировать салат слоями. Приготовьте плоское блюдо и поместите на него конфорку. Смажьте каждый слой майонезом.

    Последовательность слоев:

    • Первый слой — морковь с изюмом;
    • Второй слой — сыр с чесноком
    • Третий слой — свекла с орехами.

    После того, как все слои будут уложены, осторожно снимите кольцо. Последний слой декорируйте как хотите. Оставьте салат в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

    Легкий салат со шпротами и сыром

    Шпроты всегда были моей слабостью.Поэтому на моем праздничном столе они присутствуют как в бутербродах, так и в других закусках, в частности в салатах.

    Состав:

    • Хлеб белый (буханка) — 2 ломтика
    • Шпроты — 1 банка
    • Кукуруза — 0,5 банки
    • Огурец — 1 шт.
    • Сыр твердый — 100 гр
    • Майонез
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    1. Нарезать хлеб мелкими кубиками. Положите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты.Таким образом, получаем салатные сухарики.

    2. Откройте банку со шпротами и слейте масло в отдельную емкость. Сюда же кладем готовые сухарики, чтобы они хорошенько пропитались. Сами рыбу выложить в салатник и размять вилкой.

    3. В шпроты выложить кукурузу, нарезанный кубиками огурец, натертый на крупной терке сыр, размоченные гренки и соль по вкусу. Все заправить майонезом и размешать. Украшайте салат по своему вкусу и подавайте гостям.

    Надеюсь, дорогие друзья, мне удалось заинтересовать вас новыми рецептами салатов на день рождения. Они настолько просты и быстры в приготовлении, что можно успеть приготовить их все до прихода гостей. И, конечно же, у вас будет время на горячие блюда и мясные закуски.

    рецепт с фото. Салат Тиффани с копченой курицей и виноградом Рецепт салата Стефания

    Нежный, сочный, сладковатый на вкус салат Тиффани с виноградом в последнее время приобрел популярность и занял место на наших столах.Однако каждый может легко приготовить его по одному из семи любимых рецептов, представленных ниже.

    Классический рецепт салата Тиффани

    Салат Тиффани с курицей и виноградом по классическому рецепту на одно блюдо (порция на 4 персоны).

    Состав:

    • Куриная грудка — 300 грамм.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • голландский сыр-100 грамм.
    • Миндаль-30 грамм.
    • Чеснок — 1-2 зубчика.
    • Майонез — 200 грамм.
    • Виноград зеленый — 300 грамм (желательно без косточек).
    • Листья салата.

    Приготовление:

    «Тиффани» в классическом виде подается на плоской белой посуде, дно которой покрыто зелеными листьями салата. Выкладываем салат на блюдо слоями.

    1. Первый слой — куриная грудка. Готовится он так: грудку, нарезанную тонкими полосками размером примерно 0,5х3,5 см, обвалять в куркуме и обжаривать на сливочном масле 2 минуты.Затем посолить по вкусу и остудить. Отдельно в миске смешать майонез с мелко нарезанным или прессованным чесноком. Половину куриных ломтиков выкладываем на подготовленное блюдо, покрытое листьями салата, а сверху намазанное майонезом.
    2. Второй слой. Яйца необходимо сварить, охладить, а белки отделить от желтков. Сверху на кусочки курицы натереть белки. И снова нанести на них немного майонеза.
    3. Третий слой — это натертый на средней терке сыр, который также поливаем майонезным соусом с чесноком.
    4. Четвертый слой — опять куриная грудка. Выкладываем вторую часть курицы и смазываем майонезно-чесночным соусом.
    5. Пятый слой — желтки натертые на мелкой терке.
    6. Шестой слой — миндаль мелко нарезанный.
    7. Седьмой слой — крупные зеленые ягоды вина, разрезанные продольно. Если ягоды без косточек, то обязательно удалите их. Им следует украсить всю верх и бока блюда, красиво уложив дольки рядами.

    Совет: Майонез лучше всего наносить на слоеный салат с тонкой сеткой, тогда блюдо будет более пышным и пышным.

    Салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

    Ингредиенты для этого блюда такие же, как и в классическом рецепте, с той разницей, что миндаль легко заменить грецкими орехами. Грецкие орехи нужно немного подсушить на сковороде, очистить от них и мелко нарезать.

    Салат Тиффани с голубым виноградом и черносливом

    К ингредиентам классического варианта салата «Тиффани» с курицей и виноградом, где большие зеленые лозы украшают верх блюда, добавьте:

    • 4 крупных чернослива;
    • больших голубых винных ягод без косточек.

    Приготовление:

    1. Во втором ярусе поверх кусков мяса выкладывается мелко нарезанный чернослив. Чернослив разнообразит вкус этого изысканного блюда и обогатит его новыми ароматами.
    2. Сверху выкладываются крупные, без косточек ягоды синего вина, нарезанные дольками.

    Салат Тиффани с виноградом, курицей и грибами

    Ингредиенты в этом рецепте больше, чем в классическом. На одно блюдо на 4 персоны помимо уже известных в классическом наборе ингредиентов берут:

    • 200 грамм шампиньонов.

    Приготовление:

    1. Грибы нарезать дольками и обжарить на сливочном масле.
    2. В этом варианте все ингредиенты смешиваются в миске, затем выкладываются на блюдо и украшаются дольками винограда поверх блюда.

    Салат Тиффани с ветчиной и голландским сыром

    Вместо куриного мяса в этом варианте блюда добавлена ​​нарезанная ломтиками ветчина. Для этого рецепта салата Тиффани с виноградом используйте только качественную ветчину, тогда она отлично подойдет к голландскому сыру, и блюдо получится нежным, изысканным и очень вкусным.

    Салат Тиффани с копченой грудкой и луком

    Этот рецепт более пикантный.

    Состав такой же, как в классическом рецепте, но с добавлением:

    • грудка куриная копченая;
    • лук белый;
    • сахар, соль;
    • 1 ч.л. виноградного бальзамического уксуса.

    Препарат :

    Маринованный лук кладут на копченую грудку вторым слоем.

    Для этого средний белый лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком, а затем замариновать со щепоткой сахара, солью и чайной ложкой виноградного бальзамического уксуса в течение 1 часа.

    Этот рецепт с копченой грудкой и маринованным луком тоже можно не укладывать слоями, а смешать все ингредиенты и только украсить сверху виноградными ягодами.

    Салат Тиффани, вегетарианский

    Вегетарианский вариант этого блюда очень прост в приготовлении, но в то же время очень вкусный.

    Состав:

    • масло сливочное;
    • яиц;
    • майонез;
    • чеснок;
    • виноград.

    Подготовка:

    1. Первый слой — Это натертый на средней терке сыр.
    2. Второй ярус — грибы, обжаренные на сливочном масле с луком.
    3. Третий ярус — яйца, натертые на средней терке. Намазать майонезно-чесночным соусом.
    4. Четвертый слой — грецкие орехи жареные и очищенные, измельченные.

    Сделайте из майонеза толстую мелкую сетку и украсьте вином любого цвета без косточек.

    За праздничным столом всегда хочется видеть по-настоящему изысканные и вкусные угощения. Именно таким блюдом является аппетитный салат с курицей и виноградом с утонченным названием «Тиффани».Удивительно нежное сочетание яиц, диетического мяса и сыра придает этой закуске питательную еду. А ягоды винограда придают лакомству сладкие нотки и помогают привычным продуктам заиграть совершенно разными вкусами.

    Такое блюдо выглядит очень аппетитно, за счет чего привлекает к себе много внимания. Так что если на кону какое-то праздничное событие или вы просто хотите удивить свою семью, обязательно воспользуйтесь предложенным рецептом салата с курицей и виноградом Тиффани.

    Описание блюда

    Это блюдо своим необычным дизайном напоминает изысканное украшение из множества драгоценных камней.Скорее всего, именно поэтому салат получил такое интересное название. Но это лакомство получается не только очень красивым, но и невероятно вкусным, нежным, аппетитным. Что может быть изысканнее классического сочетания курицы, орехов и сыра? Возможно закуска с добавлением винограда.

    Помимо грецких орехов можно использовать миндаль, кешью или кедровые орехи. Виноград наполняет блюдо сладковатым послевкусием, делая его очень сочным и по-настоящему пикантным. К тому же он выступает главным украшением салата.При желании можно использовать разноцветные ягоды, выложив их в виде спирали или просто по кругу. Такой дизайн всегда очень эффектно и выигрышно смотрится на праздничном столе. В этом можно убедиться, посмотрев многочисленные фото салата Тиффани. А если приготовить блюдо на домашнем майонезе, то оно получится намного вкуснее и полезнее.

    Сочетание куриного филе с нежным сыром, свежесть винограда и пикантных орехов делает эту закуску отличным праздничным угощением.Помимо прочего, готовится такое интересное блюдо довольно быстро, но всегда получается очень вкусным и сытным.

    Состав

    Классический рецепт салата Тиффани с курицей и виноградом предполагает добавление довольно простых ингредиентов, что дает возможность украсить свой праздник таким недорогим и вкусным угощением. Эта закуска особенно полезна в окружении традиционных новогодних и рождественских блюд.

    Помимо винограда и куриного мяса, в салат также входят куриные яйца, твердый сыр, приправы карри, майонез, грецкие орехи или любые другие орехи. Кроме того, при желании в рецепт можно добавить листья салата, что сделает его оформление еще более красивым и изысканным.

    Большая популярность этого угощения, благодаря непревзойденному вкусу, привела к появлению множества рецептов, различающихся как технологией приготовления, так и набором компонентов. Например, для блюда можно использовать как обжаренное в приправах филе, так и простую копченую курицу.

    Варианты приготовления

    Классический рецепт салата Тиффани с виноградом основан на мясе, обжаренном с ароматными специями. Правда, преимущество этой закуски — вариативность и взаимозаменяемость ингредиентов. Конечно, без аппетитной жареной курицы вкус этого угощения получится совсем другим, но заменить его все же можно. Для этого можно использовать:

    • филе копченое;
    • отварная свинина или говядина;
    • ветчина;
    • индейка;
    • кальмар;
    • колбаса вареная;
    • крабовые палочки.

    Каждый из этих вариантов существенно отличается от классического рецепта салата Тиффани с курицей, но все же по-своему хорош.

    Использование всех видов зеленого салата, шпината, сушеных или свежих трав, перепелиных яиц, а также замена грецких орехов миндалем также могут дополнить стандартное лакомство новыми нотками, вкусовыми акцентами и цветами. Так что не бойтесь экспериментировать, и вы обязательно найдете блюдо, соответствующее вашим гастрономическим потребностям.

    Секреты приготовления

    Перед тем, как приступить к освоению основного рецепта салата Тиффани с курицей и виноградом, желательно ознакомиться с советами опытных поваров.Они избавят вас от типичных ошибок и помогут действительно быстро и легко создать кулинарный шедевр:

    • Для приготовления этой закуски нужно запастись куриным филе. А при желании вы можете выбрать любую технологию его обработки: отварить, запечь, обжарить или просто купить копчености.
    • Желательно выбирать куриные яйца домашние — получается намного вкуснее. Но если их в холодильнике нет, не переживайте — подойдут и магазинные.
    • Что касается твердого сыра, то это может быть абсолютно все.Но все же гораздо лучше выбирать продукт с нежным сливочным вкусом, лишенным кислинки и остроты. В некоторых рецептах салата Тиффани с курицей допускается заменять твердый сорт обычным плавленым сыром.
    • Виноград может быть любым, желательно с минимальным количеством семян и без кислотности.
    • Как уже было сказано, для салата можно брать не только грецкие орехи. Все зависит от вашего вкуса. Только помните, что их нужно измельчить (это сделает салат намного мягче), но не до состояния пыли.

    Краткое описание процесса приготовления

    Салат Тиффани благодаря эффектному оформлению может стать фирменным блюдом банкета. Крупный виноград любого оттенка, вроде изумрудов или сапфиров, покрывает всю поверхность закуски. Кстати, это делается не только для эстетики, но и для гармонии вкуса. Если вы предпочитаете ореховые и фруктовые нотки мясных лакомств, то этот вкусный салат обязательно станет вашим любимым лакомством.

    Вы можете использовать виноград любого цвета, кисло-сладкий или сладкий, на ваш вкус.Сам салат обычно укладывается слоями, каждый из которых покрывается небольшим количеством майонеза. После приготовления угощение должно постоять на холоде несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и размягчились.

    Необходимые ингредиенты и инструменты

    Чтобы приготовить вкусный салат Тиффани с виноградом и курицей по рецепту, нужны достаточно простые и доступные по цене продукты. Итак, заранее приготовьте:

    • 300 г винограда;
    • столько же охлажденного куриного филе;
    • 200 г твердого сыра;
    • полстакана грецких орехов;
    • 5 столовых ложек майонеза;
    • 3 куриных яйца;
    • 6 листьев салата по желанию;
    • 3 столовые ложки масла растительного;
    • чайная ложка карри;
    • соль и другие специи на ваш выбор.

    Из указанного количества ингредиентов у вас получится примерно 8 порций невероятно вкусного салата. А сам процесс займет у вас около получаса.

    Что касается кухонной утвари, то для приготовления салата Тиффани по любому рецепту понадобится минимум инструментов: нож, терка, доска, сковорода, салатник и пара бумажных полотенец.

    Рецепт салата Тиффани с виноградом с фото

    Отличительной особенностью этого угощения является аппетитное обжаренное до красивой золотистой корочки куриное филе в сочетании с ароматным карри.Если у вас накопилось замороженное мясо, его необходимо сначала разморозить. Только в этом случае очень важно сделать это технологически правильно, не торопясь, чтобы филе не потеряло сочности. Хотя, конечно, гораздо лучше выбирать курицу охлажденную — такое лакомство всегда получается очень вкусным.

    Вымойте и просушите филе, затем удалите излишки жира и пленки. Теперь аккуратно нарежьте мясо так, чтобы выходили тонкие ломтики. Приправьте каждый кусочек солью и нанесите на него карри.Оставьте мясо в таком виде на 5-10 минут, чтобы оно промариновалось и как следует пропиталось ароматом специй.

    Поставьте сковороду на плиту на средней мощности. Влейте в него масло и дождитесь, пока оно полностью нагреется. Теперь выложите замаринованные кусочки курицы на горячую поверхность и обжарьте их с двух сторон до получения красивой золотистой корочки. Готовое филе переложить на бумажные салфетки, чтобы слить лишний жир. После того, как мясо остынет, нарежьте его тонкой соломкой.

    Отварите яйца вкрутую.Обычно это занимает 10 минут. Слейте кипяток, охладите и очистите скорлупу. Подготовленные яйца измельчить на крупной терке.

    Заключительная часть

    Сыр натереть на терке таким же образом. Что касается грецких орехов, то они должны быть достаточно большими для салата Тиффани. Их можно просто измельчить ножом, но гораздо удобнее измельчить их блендером. Это займет буквально несколько секунд.

    Тщательно промойте виноград. Каждую ягодку разрежьте пополам и аккуратно удалите все семена.

    Регистрация

    Теперь осталось только сформировать будущую закуску по рецепту салата Тиффани. Фото ниже поможет правильно оформить блюдо. Выложите предварительно вымытые и высушенные листья салата на достаточно большую плоскую тарелку. Выложите на него нарезанное соломкой мясо и смажьте небольшим количеством майонеза. Лучше всего сделать сеточку из соуса. Важно только одно — слой майонеза должен быть ровным и тонким.

    Сверху посыпать филе рублеными орехами.Следующий слой — тертый сыр. Далее следует майонезная сетка. Сверху выложить тертые яйца и снова полить слоем соуса. Готовый виноград идет последним. Укладывать ягоды необходимо срезанным. Украсить приготовленную закуску можно так, как подсказывает ваша фантазия. А фото салата Тиффани с курицей могут вдохновить — они показывают множество разных вариантов красивого оформления праздничного обеда.

    Иннингс

    Отправьте приготовленное блюдо в холодильник на пару часов.Это нужно для того, чтобы закуска хорошенько пропиталась соусом. К тому же охлажденный салат Тиффани намного вкуснее.

    Стоит сказать, что это блюдо можно смело приготовить заранее, накануне запланированного праздника. Ведь он отлично хранится в холоде, не теряя при этом отменных вкусовых качеств. Единственное, что стоит учесть, это то, что листья салата в этом случае следует использовать непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не увяли.

    Виноград — один из немногих продуктов, которые можно сочетать с мясными и молочными компонентами салата.В качестве начинки подойдут сухофрукты, например, отварная морковь с изюмом, курага или чернослив.

    К винограду подходят твердые и молодые сыры, такие как моцарелла и фета. Используйте орехи, которые есть под рукой. Для выразительного вкуса ядра слегка обжарить, а затем растолочь.

    Чтобы блюдо было правильно приготовлено, выполняйте каждый шаг за шагом, а в оформлении проявите свою кулинарную фантазию.

    Салат Тиффани с виноградом, ананасом и копченой курицей

    Для салата используйте копченую куриную грудку или нарезанную мякоть копченой ветчины.По возможности используйте свежие фрукты вместо консервированных ананасов.

    Время приготовления 30 минут. Выход — 4 порции.

    Состав:

    • курица копченая — 300 гр;
    • ананасы консервированные — 1 банка 300 гр;
    • Сыр Русский — 200 гр;
    • виноград без косточек — 200-250 гр;
    • майонез 67% жирности — 150-200 мл.

    Способ приготовления:

    1. Откиньте ананасы на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.
    2. Сыр натереть на терке, промытый виноград разрезать пополам.
    3. Куриное мясо и ананас нарезать соломкой.
    4. На плоское блюдо выложить салат слоями в виде треугольника, пролив каждый майонезной сеткой. Первым слоем выложить филе, затем ананасы и сыр.
    5. Сверху выложить половинки винограда, разрезать так, чтобы салат выглядел как гроздь винограда.
    6. Если у вас несколько виноградных листиков, украсьте ими края тарелки.

    Салатный торт «Тиффани» с виноградом, сыром и курицей

    Оригинальный салат в форме торта с полосками разноцветного винограда украсит любой праздничный стол.

    Чтобы куриное мясо получилось сочным и ароматным, опустите грудку в кипящую воду. Добавить в бульон лаврушку, 5-6 горошин перца, лук и половину моркови. Время приготовления куриного филе 1-1,5 часа. Для салата также можно обжарить куриную мякоть, но тогда калорийность блюда увеличится.

    Состав:

    • куриная грудка — 400 гр;
    • Киш-миш виноград 3-х цветов — по 15 шт .;
    • сыр твердый — 150-200 гр;
    • яйца вареные — 4 шт;
    • шампиньоны маринованные — 10-15 шт .;
    • майонез — 200 мл;
    • чеснок -1 зубчик;
    • базилик — 3 листика;
    • салат-латук — 1 пучок.

    Способ приготовления:

    1. Куриная грудка, отваренная до мягкости, охладить и разделить на волокна или нарезать соломкой.
    2. Грибы вынуть из маринада, обсушить, нарезать кружочками.
    3. Сыр и вареные яйца натереть на терке отдельно.
    4. Для заправки смешать майонез с измельченным чесноком и листьями базилика.
    5. Разложите промытые листья салата на праздничном круглом блюде.
    6. Сформируйте салат слоями, как круглый или квадратный торт. Смажьте каждый слой майонезной заправкой.
    7. Курицу разделите пополам. Половину выложить на листья салата, сверху выложить ломтики шампиньонов, затем слой тертых яиц и сыра.Застелить салат оставшимся филе и сбрызнуть майонезом.
    8. Верх блюда украсить полоской половинок зеленого винограда. Ближе к центру положите полоску синего винограда, в середину поместите дольки красных ягод. Бока торта украсьте виноградом по желанию.

    Нежный салат Тиффани с виноградом и грецкими орехами

    Для пикантного вкуса добавьте в заправку для салата дольку чеснока и молотую паприку на кончике ножа. Используйте рыбное филе по вашему выбору.Рыбную тушку лучше отварить целиком, а затем отделить филе и удалить кости.

    Время приготовления 30 минут. Выход — 2 порции.

    Состав:

    • ядра грецких орехов — 1/3 стакана;
    • виноград без косточек — 150 гр;
    • оливки консервированные — 1 банка;
    • сыр плавленый — 150 гр;
    • филе скумбрии отварное — 150 гр;
    • майонез — 50 мл;
    • сметана — 50 мл;

    Способ приготовления:

    1. Орехи слегка обжарить и растереть в ступке.
    2. Рыбное филе нарезать кубиками, мягкий сыр натереть стружкой, каждую ягодку оливок разрезать на 3-4 кольца, а виноград разрезать вдоль пополам.
    3. На каждую порцию салата возьмите отдельную тарелку, приготовленные блюда выложите стопкой. Каждый слой сбрызнуть майонезом, смешанным со сметаной, и посыпать измельченными орехами.
    4. Выложить оливки на стопку кубиков рыбного филе, сверху выложить сырные завитки.
    5. Полностью накройте горку салата виноградными дольками, украсьте края сервировочной тарелки ореховой крошкой.

    Существует множество вариаций закуски, которые существенно отличаются друг от друга. Однако в составе обязательно должны присутствовать два ингредиента: виноград и курица, которую обычно жарят с карри. Остальные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и того, что находится в холодильнике.

    Выбор основных ингредиентов

    Основным ингредиентом закуски является куриное мясо. Традиционно используется свежее филе: его легко приготовить и удобно нарезать для салата.При выборе изделия следует обращать внимание на то, чтобы изделие было эластичным, без порезов и синяков. Помимо курицы, блюдо содержит еще шесть ингредиентов.

    1. Сыр. Выбирать нужно твердый продукт: он более ароматный, лучше сохраняет форму в салате и легче измельчается на терке.
    2. Яйца. Желательно использовать в свежем виде, домашнее. Если такой возможности нет, покупайте продукт первой категории: он более сбалансированный по составу.
    3. Грецкие орехи.Ядра должны быть сухими, любой привкус, кроме орехового, должен насторожить. Не стоит покупать грецкие орехи в скорлупе для приготовления из них салата Тиффани, если продукт слишком светлый или покрыт налетом.
    4. Карри. Приправа, состоящая из нескольких специй: куркумы, смеси перца, корицы, пажитника, кориандра, имбиря, тмина и соли. Иногда добавляются дополнительные компоненты. Состав рекомендуется делать самостоятельно или приобретать товары у проверенных брендов, например, KOTANYI, Bharat Bazaar, Simply Organic, Frontier.
    5. Майонез. Судя по отзывам, наиболее предпочтительны товары, выпускаемые под брендами «Слобода» и «Ряба».
    6. Виноград. Ягоды должны быть крупными, цвет не имеет значения. Выбирайте фрукты, которые не имеют повреждений, плесени и гниения.

    Кулинарные тонкости

    Салат укладывают слоями. Чтобы все ингредиенты пропитались, нужно время, поэтому после приготовления закуску нужно настоять в холодильнике один-два часа перед подачей на стол.Вот еще три секрета, которые помогут сделать салат Тиффани дома не хуже, чем в ресторане.

    1. Майонезная пропитка. Повязку нужно наносить тонким слоем, а еще лучше — сеткой, чтобы не переборщить.
    2. Виноград. Если есть косточки, аккуратно удалите их зубочисткой. Чтобы половинки винограда крепче «легли», обмакните их в майонез, а затем используйте для украшения.
    3. Курица. Чтобы курица, обжаренная со специями, не имела суховатого вкуса, предварительно замаринуйте ее в лимонном соке полчаса.

    Базовый рецепт салата Тиффани

    Особенности. Классический рецепт салата Тиффани — беспроигрышный перекус, идеально сбалансированный по вкусу. Освоив его, можно приступать к экспериментам с композицией.

    Компоненты:

    • куриное филе — 700 г;
    • яиц — четыре штуки;
    • сыр твердый — 150 г;
    • орехов грецких — полстакана;
    • майонез, карри и перец по вкусу;
    • виноград, петрушка для украшения.

    Техника

    1. Курицу порезать на кусочки среднего размера, обжарить до готовности с карри и перцем.
    2. Сыр и яйца натереть на крупной терке, орехи обжарить на сухой сковороде, растолочь, но не в порошок.
    3. На дне плоской тарелки нарисуйте майонезом силуэт виноградной лозы, чтобы было легче укладывать салат.
    4. Выложить блюдо слоями в соответствии с приготовленной формой, посыпав орехами и заправив майонезом: половину филе, половину яйца, половину сыра.Повторите последовательность. Не заправляйте последний слой сыра майонезом и не присыпайте орехами.
    5. Украсить салат виноградом и петрушкой.

    Цыпленок можно предварительно отварить, затем разделить на волокна, а затем обжарить с карри в течение нескольких минут.

    Мы отклоняемся от правил

    Нет такого блюда, которое бы все хозяйки мира готовили одинаково. И закуска Tiffany не исключение. Для того, чтобы салат воспринимался иначе, кардинальные изменения возможны, но не обязательны.Дав волю фантазии, можно пойти тремя путями: заменить одни ингредиенты другими, ввести в композицию новые продукты или «поиграть» с дизайном блюда.

    Продукты-заменители

    Традиционный рецепт содержит небольшое количество ингредиентов, можно заменить три из них.

    1. Цыпленок, приготовленный с карри. Для экономии времени его можно заменить копченым. Такой продукт придает закуске характерную вкусовую нотку, хоть и далекую от карри, но не менее пикантную.Пошаговый рецепт салата Тиффани с копченой курицей в остальном такой же, как и основной.
    2. Грецкие орехи. Салат Тиффани можно приготовить из кедровых орехов, миндаля, кешью, фундука, фисташек и даже смеси орехов. Рецепты такие же, но вкус совсем другой. Кстати, кедровые орехи измельчать не нужно.
    3. Майонез. Заменяется сметаной или натуральным йогуртом. Можно комбинировать майонез и сметану в произвольных пропорциях.

    Обогащение состава

    Гораздо больше простора для воображения позволяет добавлять в закуску дополнительные ингредиенты.Вносимый продукт выкладывается отдельным слоем, промазывается майонезом, порядок компонентов не имеет особого значения. Есть только одно правило: все ингредиенты необходимо соединять по вкусу. Вот 11 идей, как сделать закуску по-другому.

    1. Огурцы свежие или маринованные. Нарезать узкими полосками, кубиками или крупно натереть.
    2. Лук репчатый. Лук разделить на полукольца и обжарить вместе с курицей. Или замариновать в лимонном соке полчаса, промыть холодной водой и выложить на курицу отдельным слоем.
    3. Цветная капуста. Нарезать и отварить. В такой закуске обычно также присутствуют свежие огурцы и помидоры, но можно исключить сыр.
    4. Пекинская капуста. Нарезать узкими полосками. Используйте в сочетании со свежими огурцами.
    5. Ананасы консервированные. Процедите жидкость и нарежьте кубиками. Приготовьте салат Тиффани по традиционному рецепту, помня, что копченая курица лучше сочетается с ананасами.
    6. Чернослив. Шесть-семь сухофруктов запарить в кипятке десять минут, жидкость слить.Нарезать небольшими кусочками или соломкой.
    7. Морковь по-корейски. Откинуть в ситечко или дуршлаг, слить лишнюю жидкость. Этот компонент отлично сочетается с черносливом.
    8. Специи. В дополнение к традиционным карри и перцу используйте для приготовления курицы прованские травы и мускатный орех.
    9. Зелень. Петрушку, укроп, зеленый лук мелко нарезать.
    10. Авокадо. Освободив кожуру, нарезать тонкой соломкой.
    11. Грибы. Обжарить в свежем или замороженном виде с нарезанным луком. Можно приготовить салат Тиффани с грибами.Если используются консервы, термическая обработка необязательна.

    Смена декорации

    Традиционно закуска выкладывается на плоскую тарелку большого диаметра в виде грозди винограда (закругленный треугольник) и украшается разрезанным пополам виноградом и петрушкой, имитирующей листья. Вот еще два варианта красивой подачи закуски.

    1. С листьями салата. Выровняйте дно плоской тарелки листьями салата с ломтиками к центру. Остальные ингредиенты выложить в середину и украсить виноградом.Чтобы закуска выглядела более контрастно, можно использовать не зеленый, а красный салат или, наоборот, оставить зеленые листья, а виноград взять темный.
    2. Порция «дизайн». Разложите салат по тарелкам, мискам или салатникам по количеству гостей, украсьте виноградом.

    Диетолог Шарль Мишель провел серию исследований, которые доказали, что внешний вид пищи влияет на качество ее усвоения организмом: чем красивее пища, тем лучше для пищеварительной системы.Именно поэтому рецепт салата Тиффани — это сокровище, которое находчивые хозяйки хранят в сокровищнице кулинарных секретов.

    09.12.2013

    Салат Тиффани — рецепт, известный многим. Рожденный в глубинах легендарной кулинарии, он отправился странствовать по миру и, как это принято у знаменитостей, нашел много «детей» и «родственников». Кто был первоначальным автором этого шедевра, сейчас ответить сложно. Его познакомила девушка по прозвищу «Тиффани». И наши кулинары, жадные до красивых имен, сразу дали имя новоиспеченному шедевру «Салат Тиффани».

    Салат со звучным названием Тиффани появился в моем кулинарном «репертуаре» в начале 2000-х и стал бестселлером на всех праздничных застольях, а особенно на Новый год. И попробовала за небольшим фуршетом в честь освящения нового кабинета мужа. Отец, совершив все необходимые ритуалы, остался с нами пообедать. Попробовав крохотный стаканчик Анисовой, он глазами искал что-нибудь поесть. И остановился на салате Тиффани — «дизайн» ему очень понравился.Салат ему очень понравился, и он даже спросил, из чего он сделан и как он называется.

    Пару лет спустя, в гостях у друзей, мне довелось увидеть на столе наш любимый новогодний салат Тиффани. Хозяйка не преминула сказать, что рецепт она получила от невестки священника, как старинный и семейный рецепт под названием «Феофания»! По правде говоря, кулинарные тропы тоже непостижимы! Вероятно, уважаемый священнослужитель посчитал «импортированное» имя слишком неуместным и, немного погуглив, заменил его на канонически правильное.А теперь самое время познакомиться с виновником сегодняшней статьи.


    Рецепт салата Тиффани

    Яйца 4-5 штук

    Твердый сыр 250-300 граммов

    Куриное филе 400-500 граммов

    Миндаль 100-150 граммов

    Растительное масло 1 столовая ложка

    Листья салата Куриную грудку натереть с карри, обжарить на растительном масле, посолить, остудить, нарезать небольшими кусочками. Миндаль обжарить, нарезать ножом небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке.Яйца отварить, остудить, натереть на терке. Собираем салат. На дно блюда, в котором мы будем подавать салат, кладем свежие листья салата так, чтобы часть из них свешивалась за борт. Первый слой — это курица, на которой лежат яйца, затем сыр и измельченный миндаль. Теперь промазываем майонезом, стараясь не переборщить. Повторяйте слои, пока у нас не закончатся продукты. Самый верхний слой — это крупный зеленый виноград, разрезанный пополам и освобожденный от косточек, плотно уложенный друг к другу.

    Мои комментарии и заметки:

    • Я жареную курицу на масле — ну не люблю жарить на растительном масле, кроме оливкового.Но и здесь это мне тоже, любимые, не нравится.
    • Сыр беру — когда, какой, но больше всего люблю обычный голландский или русский.
    • Я втираю яйца и сыр прямо в салатник.
    • Майонез чаще всего готовлю дома. Да, жирный, калорийный, но вкусный и я знаю, из чего он сделан.
    • Давно не клал карри — не мое. Но я всегда добавляю чаман или утсхо-сунели. Эти специи просто идеальны на мой вкус в сочетании со всеми ингредиентами салата.
    • Чаще всего беру виноград двух цветов. Подойдет любая большая и красивая. Многие советуют Киш-Миш (он бессемянный). Но, как по мне, он маловат! Добрый Кардинал, Долгожданный, Аркадия, Надежда, Виктория, Молдавия, Срешенский.
    • Миндаль никогда не кладу — либо вообще без него, либо с небольшим количеством сушеных на сухой сковороде молотых грецких орехов — вкусно!
    • Салат Тиффани Курица вкусная, вареная. И — не просто жареная грудка. По секрету скажу, что куриный салат я часто готовлю из бульона.
    • Вместо куриного (проверено!) Можно взять отварной говяжий или свиной язык, желудочки куриные отварные, хорошего качества, желательно домашнего.
    • Куриное филе лучше не резать, а просто разобрать на волокна.
    • Половинки винограда, уложенные внутрь салата, делают его еще вкуснее. Киш-Миш здесь вполне уместен.
    • Последнее «богохульство» (тихим зловещим шепотом, чтобы любители салата Тиффани не закидывали меня тухлыми помидорами) все равно очень вкусно получается с вареными или обжаренными в масле креветками.

    Салат Тиффани, приготовленный только один раз, вызывает привыкание у большинства едоков. А еще — желание поэкспериментировать и добавить «затычки». Недавно в меню одного ресторана меня поразил салат «Капуста Феофания». Когда нам принесли это блюдо, я даже не очень удивился — это был еще один «потомок» салата Тиффани.

    На десерт сегодня вечером по созвучию — чудесная песня из фильма «Завтрак у Тиффани» в исполнении Одри Хепберн.

    Салат из отварного куриного филе.Салаты с курицей

    Салат из вареной курицы — сытное блюдо, которое имеет множество вариаций. Такой салат подойдет и к праздничному столу, и на каждый день — все зависит только от фантазии хозяйки.

    Если вам нужно сварить домашнюю курицу, а это, как известно, может занять много времени, то для ускорения варки нужно добавить в воду 1/5 чайной ложки соды. Тогда мясо домашней курицы приготовится намного лучше и быстрее.

    Такой салат может быть не только диетическим, но и очень сытным блюдом.Как правило, низкокалорийные салаты с добавлением курицы заправляют оливковым или подсолнечным маслом, различными заправками с куркумой, меловой зеленью и чесноком. Если за свою фигуру переживать нет повода, то вполне подойдет простой майонез.

    Салаты из вареной курицы готовятся очень легко и быстро. Куриное мясо придает салату нежность и пикантность.

    Как приготовить салат из вареной курицы — 15 разновидностей

    Легкий и воздушный диетический салат, богатый витаминами.Отлично подходит для повседневного приема пищи.

    Состав:

    • Куриное филе — 300-400 г
    • Капуста пекинская — 1 шт.
    • Сыр твердый (любой) — 200 г
    • Йогурт (классический несладкий) — для заправки
    • Укроп свежий — 3 стебля
    • Приправа для салатов (на выбор)
    • Перец, соль по вкусу

    Приготовление:

    Отварное филе нарезать кусочками, сыр натереть на крупной терке, пекинскую капусту нарезать тонкими кружочками, укроп мелко нарезать.В глубокой миске смешать натертый сир, капусту, укроп, кусочки курицы. Все хорошо перемешать, добавить перец и соль, а также заправку для салата.

    Перед подачей заправьте салат несладким йогуртом. На йогурте могут быть пятна со сметаной.

    Если вы собираетесь хранить этот салат в холодильнике, то лучше не приправлять его, а добавлять заправку непосредственно перед употреблением — иначе из капусты будет выходить сок и долго хранить в холодильнике не получится. .

    Этот праздничный салат-украшение очень часто готовят на Новый год или день рождения. Блюдо очень красивое и яркое, и, конечно же, вкусное.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная — 2 шт.
    • Помидор — 2 шт.
    • Огурцы маринованные — 100 г
    • Желтый и красный перец
    • Лук зеленый — 50 г
    • Перец, соль
    • Майонез

    Приготовление:

    Выложите майонез в середину большой круглой тарелки.Выкладываем вокруг него нарезанное кубиками филе, рядом помидоры, затем огурцы, перец, лук. Все слегка поперчить и посолить.

    Замечательное праздничное блюдо с ароматной кислинкой. Готовится легко и быстро.

    Состав:

    • Куриная грудка — 400 г
    • Грибы — 300-400 г
    • Лимон — 1 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Чеснок — зубчик
    • Масло растительное
    • Йогурт натуральный
    • Соль перец

    Приготовление:

    На сковороде обжарить на растительном масле лук, чеснок, затем добавить грибы, щепотку соли и перемешать, убавить огонь до минимума и заправить.Для заправки натрите немного цедры лимона, добавьте к ней сок лимона и 50 граммов йогурта. После обжаренного лука с грибами перекладываем в тарелку. На этой же сковороде обжарьте заранее нарезанное филе (лучше всего кубиками). Добавьте филе к грибам и полейте йогуртовой заправкой.

    Необычный, но очень полезный салат с орехами. Он украсит любой праздничный стол.

    Состав:

    • Луковица — 1 шт.
    • Яйца вареные — 2 шт.
    • Сыр твердый — 100 г
    • Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
    • Чернослив, орехи — по 100 г
    • Майонез
    • Соль перец

    Приготовление:

    Яйца, яблоки и сыр нужно натереть на терке. Лук нашинковать и замариновать. Филе нарезать кубиками. Выложите на тарелку слоем: лук, филе, яйца, яблоко, сыр и орехи. Каждый слой необходимо поперчить и посолить, смазав майонезом. Украшаем салат черносливом.

    Легкий в приготовлении салат, который украсит любой праздничный стол.

    Состав:

    • Куриное филе отварное — 200 г
    • Яйцо вареное — 3 шт.
    • Шампиньоны — 200 г
    • Кукуруза — 1 банка
    • Огурец — 1 шт.
    • Майонез — 150-200 г
    • Зубчик чеснока
    • Укроп
    • Сливочное масло для жарки

    Приготовление:

    На сковороде разогреть около 30 г сливочного масла, обжарить в нем очищенные и нарезанные грибы, немного посолить.Когда грибы станут золотисто-коричневыми, снимите с огня и остудите в миске до комнатной температуры.

    В глубокую салатницу насыпьте кукурузу, отправьте туда мелко нарезанное филе, а также нарезанные кубиками огурец и яйца, укроп. Выдавить в салатник чеснок, немного соли и майонез (при желании можно разбавить сметаной).

    Нежная и ароматная «прихоть», способная понравиться любой женщине.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная — 1 шт.
    • Шампиньоны маринованные — 250 г
    • Ананасы консервированные — 250 г
    • Луковица — 1 шт.
    • Майонез
    • Масло подсолнечное (для жарки лука)

    Приготовление:

    Обжарить лук на подсолнечном масле. В миске смешайте нарезанную кубиками грудку, ананас, грибы и лук. Посолить, поперчить и заправить майонезом.

    Очень вкусное блюдо с «соленым привкусом» в виде маринованных огурцов.

    Состав:

    • Куриное филе — 2 шт.
    • Шампиньоны — 200 г
    • Яйцо — 2 шт.
    • Огурцы маринованные — 3-4 шт.
    • Грецкие орехи — 50 г
    • Майонез

    Приготовление:

    Филе отварить, грибы обжарить на сковороде. Яйца взбить венчиком в миске, затем обжарить из них тонкие оладьи (получится около трех тонких блинчиков). Огурцы нарезать небольшими кубиками. Блины нарезать тонкими полосками, филе разбить на волокна, орехи измельчить.Смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Посолить и поперчить по вкусу, заправить салат майонезом.

    Очень популярное и вкусное блюдо. Такой салат не только очень красиво выглядит, но и полезен.

    Состав:

    • Помидор черри красный — 200 г
    • Помидор черри желтый — 200 г
    • Яйца вареные — 3 шт.
    • Сыр твердый — 150 г
    • Листья салата — 100 г
    • Крекеры
    • Оливковое масло
    • Перец, соль

    Приготовление:

    В широкую миску положить сухарики, сверху положить листья салата.Затем положить разрезанные пополам помидоры и нарезанную кубиками курицу. Сверху натереть сыр на крупной терке. Сбрызнуть оливковым маслом.

    Каждый слой необходимо посолить и поперчить. Также можно добавить семена куркумы в качестве заправки к оливковому маслу — будет еще вкуснее.

    Очень нежный, легкий и воздушный салат. Мне очень нравятся женщины.

    Состав:

    • Грудки куриные отварные — 1-2 шт.
    • Ананас консервированный или свежий — 4 стакана
    • Кукуруза — ½ стакана
    • Сур твердый — 100 г
    • Орехи любые — ½ стакана
    • Майонез — 2 ст.ложки
    • Петрушка, соль по вкусу

    Приготовление:

    Разделите грудку на волокна и переложите в глубокую миску.Добавить кукурузу, сыр (натертый на крупной терке), измельченные орехи, ананас (нарезанный мелкими кубиками) и майонез. Все хорошо перемешать и посолить. Сверху можно украсить крупными кусочками орехов и петрушки.

    Для усиления вкуса приготовленной куриной грудки в воду рекомендуется добавлять соль, лавровый лист и куриные специи. Мясо будет очень ароматным.

    Огурец придаст этому блюду свежесть и легкость, а также сильный аромат.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная — 300-400 г
    • Яйца перепелиные вареные — 15 шт.
    • Огурец — 3 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец, зелень по вкусу

    Приготовление:

    Очистить яйца и нарезать 4 ломтика. Огурец нарезать кубиками, а курицу — на волокна. Все перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом.

    Необычный салат со свежей морковью. В нем отличное сочетание соленых и сладких ингредиентов.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная — 300-400 г
    • Апельсин — 1 шт.
    • Луковица — 2 шт. (маленький)
    • Грецкие орехи — 1 стакан
    • Изюм белый — 1 ст.
    • Морковь — 2 шт.
    • Сыр твердый — 50 г

    Приготовление:

    Лук нарезать тонкими кольцами и отдельно замариновать с уксусом и солью. Куриную грудку мелко нарезать, выложить в салатник. Залить майонезом (сделать сетку). Сверху курицы равномерно распределить маринованный лук, сделать майонезную сеточку. Затем равномерно распределите изюм и снова сделайте сеточку из майонеза.Следующий слой — из натертой на крупной терке моркови, тоже заливаем майонезной сеткой. Затем ровным слоем выложить тертый сыр, залить майонезом. Украсить салат кубиками апельсина. Слоеный салат французской хозяйки готов.

    Это очень сочный слоеный салат. Ведь каждый ее слой пропитан «майонезной сеткой».

    Состав:

    • Яйцо вареное — 3 шт.
    • Картофель отварной в мундире — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Капуста пекинская — 1 шт.
    • Сыр твердый — 150 г
    • Майонез
    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    Салат слоеный. Первый слой состоит из крупно натертого картофеля. Делаем на картофеле майонезную сеточку. Лук мелко нарезать — это второй слой. Снова делаем на ней майонезную сеточку. Разобрать куриную грудку на волокна и равномерно распределить по луку.Залить майонезом. Следующий слой — белки, натертые на крупной терке. Поверх белков — майонезная сетка. Отдельно три яичных желтка на мелкой терке и отправляем в салатник. Последний штрих — украсить салат зелеными листьями китайской капусты.

    Если вы любите свежий лук в салатах, то очень вкусно получается, когда лук нарезать тонкими кольцами, посолить и хорошо «растереть» пальцами. Дайте луковому соку сок, и его острота и горечь уменьшатся.

    Свежая кинза придает блюду очень необычный, но вкусный запах. Салат с минимумом ингредиентов получится очень сытным, и вам обязательно захочется приготовить его снова.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная — 300-400 г
    • Кинза — пучок
    • Фасоль красная вареная — 300 г
    • Перец болгарский (большой) — 2 шт.
    • Оливковое масло
    • Соль перец

    Приготовление:

    Выложить отварную фасоль в глубокую миску, добавить нарезанное филе и нарезанный кубиками перец.Туда же отправляем мелко нарезанную кинзу. Посолить, поперчить и перемешать. Заправить оливковым маслом.

    Замечательный, сытный и полезный салат, который нравится детям.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная — 1 шт.
    • Сыр фета, сыр фета или другие — 100 г
    • Яйца вареные — 3 шт.
    • Кишмиш виноград — 150 г
    • Болгарский перец — 1 штука
    • Майонез
    • Соль, перец, петрушка по вкусу

    Приготовление:

    Яйцо, перец, сыр нарезать небольшими кубиками.Разбираем грудку на волокна. Режем виноград пополам. Смешайте все ингредиенты вместе с майонезом в миске. Украсить петрушкой и цельным виноградом.

    Классический рецепт салата, полюбившийся многим хозяйкам за неповторимый вкус и простоту.

    Состав:

    • Куриная грудка отварная — 300-400 г
    • Крабовые палочки — 240 г
    • Кукуруза — 1 банка
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Картофель отварной — 4-5 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец, зелень

    Приготовление:

    Грудку разбираем на волокна, болгарский перец и картофель нарезаем мелкими кубиками. Добавить сладкую консервированную кукурузу, нарезанные крабовые палочки, соль и перец. Петрушку или укроп мелко нарезать и отправить в салат. Заливаем все майонезом и хорошо перемешиваем.

    Если спросить хозяйку, какой, по ее мнению, ингредиент в салате самый популярный, то многие, конечно, назовут куриное мясо.Действительно, этот продукт идеально подходит для приготовления как овощных, так и мясных салатов, он отлично сочетается с большинством продуктов, которые вы можете вообразить в блюде.

    Приготовление салатов с курицей, рецепты с фото простые и вкусные, представлены в этом материале, так что вам все просто и легко. Самым сложным вариантом здесь будет, наверное, процесс выбора конкретного рецепта. Ведь вам нужно будет определиться, какой салат с курицей приготовить сегодня. Несомненно, все рецепты, представленные на страницах нашего сайта, обязательно получатся вкусными.

    При приготовлении салатов с куриной грудкой фото рецепты простые и вкусные часто включают какие-то фрукты. Не стоит пугаться и такого сочетания, к тому же вы точно получите не десерт, а закусочный салат. Допустим, курица хорошо сочетается с виноградом, апельсином или даже манго. Здесь важно только придерживаться установленного рецепта, ведь каждый дополнительный ингредиент может сильно изменить вкус, и, в первую очередь, именно вкус фрукта, входящего в состав такого салата.

    Куриные салаты: рецепты с фото просты и вкусны пошагово на нашем сайте, все проверено и точно. Если рецепт попадет на страницы нашего кулинарного портала, вы можете быть уверены, что хозяйки уже приготовили этот салат, проверили соотношение всех ингредиентов и даже сфотографировали каждый процесс приготовления. Итак, остается только сделать непростой выбор — какой куриный салат вы сегодня приготовите. Дальше дело лишь в мелочах — приготовлении ингредиентов и их обработке, заправке салатов и теперь вкусное блюдо на праздничном или повседневном столе.

    Куриные салаты: рецепты с фото простые и вкусные на нашем сайте в большом количестве. Потому что, судя по количеству таких рецептов, можно сделать вывод, что курица — самый популярный продукт для приготовления салатов. Он хорошо сочетается практически со всеми ингредиентами, в том числе с некоторыми фруктами и другим мясом.

    20.02.2019

    Салат праздничный «Калейдоскоп»
    Состав: куриное мясо, морковь по-корейски, чипсы, огурец свежий, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

    Салат «Калейдоскоп» не только вкусен, но и презентабельно выглядит.Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он очень оригинальный и это заметят все.

    Состав:

    — 200 г куриного мяса;
    — 150 грамм моркови по-корейски;
    — 50 грамм чипсов;
    — 1 свежий огурец;
    — 1 свекла;
    — 150 грамм белокочанной капусты;
    — 100-130 грамм майонеза;
    — соль;
    — черный перец.

    24.12.2018

    Салат из кабана на Новый год 2019
    Состав: ветчина, яйцо, огурец, капуста, сыр, майонез, соль, перец, зелень, колбаса

    Совсем скоро Новый год 2019, поэтому я хочу предложить вам положить вкусный и красивый салат в форма свиньи на новогоднем праздничном столе.

    Состав:

    — 250 г ветчины;
    — 2 яйца;
    — 1 соленый огурец;
    — 250 грамм пекинской капусты;
    — 120 грамм твердого сыра;
    — 3 ст. майонез;
    — соль;
    — перец черный;
    — колбаса вареная;
    — зелень.

    23.07.2018

    Вкусный и красивый салат из шишек
    Состав: куриное филе, яйцо, сыр. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

    В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка».Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

    Состав:

    — 200 граммов куриного филе,
    — 4 яйца,
    — 2 плавленых сыра,
    — 1 картофель,
    — 100 граммов консервированной кукурузы,
    — 1 луковица,
    — 250 граммов жареный миндаль,
    — 100 грамм майонеза.

    23.07.2018

    Салат из гранатового браслета с миндалем
    Состав: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйца, свекла, миндаль, гранаты

    Рецептов салата «Гранатовый браслет» великое множество.Сегодня предлагаю приготовить его с миндалем и говядиной. Салат очень вкусный.

    Состав:

    — 2 картофеля,
    — 100 г майонеза,
    — 2 моркови,
    — 200 г говядины,
    — 1 луковица,
    — 4 яйца,
    — 2 свеклы,
    — 20 грамм миндаля,
    — 1 граната.

    23.07.2018

    Салат Березовый с черносливом
    Состав: куриная грудка, грибы, огурцы, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

    К праздничному столу предлагаю вам приготовить вкуснейший салат «Сказка» с черносливом.курица и шампиньоны.

    Состав:

    — 300-350 граммов куриной грудки,
    — 300-350 граммов шампиньонов,
    — 2 огурца,
    — 2 яйца,
    — 50 граммов чернослива,
    — 1 луковица,
    — 200-220 мл. майонез,
    — 50-60 мл. масло растительное,
    — соль,
    — перец черный,
    — петрушка и укроп.

    20.07.2018

    Салат Сказка с курицей, грибами и грецкими орехами
    Состав: куриное филе, шампиньоны, яйцо, сыр, лук, грецкие орехи, майонез

    Если вы еще не знакомы с рецептом салата «Сказка», то давайте срочно исправим! В нем есть куриное филе и грибы, поэтому он очень сытный, а также грецкие орехи — они добавляют в салат изюминку.

    Состав:
    — куриное филе — 70 гр;
    — грибы жареные — 70 гр;
    — яйцо вкрутую — 1 шт;
    — сыр твердый — 50 гр;
    — репчатый лук — 1/3 небольшого размера;
    — грецкие орехи очищенные;
    — майонез.

    20.07.2018

    Салат «Деревенский» с огурцами и грибами
    Состав: картофель, куриное филе, грибы, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

    Сегодня я приглашаю вас приготовить вкусный деревенский салат с грибами и маринованными огурцами.Рецепт очень простой и быстрый.

    Состав:

    — 2 картофеля,
    — 200 г куриного филе,
    — 6-8 шампиньонов,
    — 1 красная луковица,
    — 5 маринованных огурцов,
    — соль,
    — перец черный,
    — 2 ст. масло растительное,
    — 1 ст. майонез.

    02.07.2018

    Вальдорфский салат с курицей
    Состав: яблоко, филе куриной грудки, сельдерей, грецкий орех, соль, перец молотый, лимонный сок, натуральный йогурт

    Если вы никогда раньше не слышали об американском салате Вальдорф, то давайте срочно это исправим! Уверены, что попробовав один раз, вам захочется готовить снова и снова — очень удачно!

    Состав:
    — 1 большое кисло-сладкое яблоко;
    — 150 гр отварного куриного филе;
    — 2 стебля сельдерея стеблевого;
    — 1 горсть грецких орехов;
    — соль по вкусу;
    — перец молотый по вкусу;
    — 0.5 ч.л. лимонного сока;
    — йогурт натуральный по вкусу.

    01.07.2018

    Салат «Венеция» с черносливом и курицей
    Состав: куриное филе отварное, картофель отварной, чернослив, свежий огурец, соль, майонез, веточки зелени, оливки

    Если вы ищете рецепт сытного и вкусного салата, который легко приготовить, то вам стоит обратить внимание к салату Венеция. В его состав входят курица и чернослив, и это очень удачное сочетание.

    Состав:
    — 200 гр отварного куриного филе;
    — 5-6 шт отварной картошки;
    — чернослив 8-10 шт;
    — 1 свежий огурец;
    — соль по вкусу;
    — майонез по вкусу;
    — веточки зелени для украшения;
    — оливки — для украшения.

    30.06.2018

    Теплый салат с куриной печенью
    Состав: печень куриная, рукола, томат, кукурузная мука, грецкие орехи, соль, перец, лайм, масло, приправы

    Этот теплый салат с куриной печенью получается не только вкусным, но и полезным.Рецепт приготовления довольно простой и достаточно быстрый.

    Состав:

    — 100 г куриной печени;
    — пучок рукколы;
    — 1 помидор;
    — 4 ст. кукурузная мука;
    — 20 граммов кедровых орехов;
    — соль;
    — перец черный;
    — долька лайма;
    — 2 ст. оливковое масло;
    — щепотка тимьяна;
    — щепотка пикантного.

    27.06.2018

    Салат «Ежик» с курицей и морковью по-корейски
    Состав: грибы, перец, куриная грудка, лук, масло сливочное, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль

    К праздничному столу предлагаю приготовить очень вкусный и красивый салат «Ежик» с опята и морковь по-корейски.

    Состав:

    — 300 г куриной грудки,
    — 1 луковица,
    — 2-3 ст. подсолнечное масло,
    — 200 граммов маринованных грибов,
    — 3-4 яйца,
    — 200 граммов сыра,
    — 300 граммов корейской моркови,
    — майонез,
    — соль,
    — черный перец,
    — 2 душистых перца горох.

    17.06.2018

    Салат «Женская прихоть» из курицы с ананасами
    Состав: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

    Предлагаем вашему вниманию классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами.Но вы можете просто поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

    Состав:

    — 300 г куриного филе,
    — 100 г твердого сыра,
    — 150 г консервированного ананаса,
    — 2 зубчика чеснока,
    — майонез,
    — соль.

    17.06.2018

    Салат «Ежик» с морковью по-корейски
    Состав: куриное филе, яйцо, грибы, лук, масло, соль, морковь, сметана, сыр, специи

    Для детей обязательно приготовьте вкусный и красивый салат в виде ёжика.Детям обязательно понравится этот салат.

    Состав:

    — 200 г куриного филе,
    — 2 яйца,
    — 150 г шампиньонов,
    — 1 луковица,
    — 1 ст. масло растительное,
    — 3 щепотки соли,

    — 4 ст. сметана или майонез,
    — 70 г твердого сыра,
    — 1/5 ч. л. специй.

    17.06.2018

    Салат Ladies Caprice с курицей и ананасом
    Состав: куриное мясо, яйцо, сыр, ананас, соль, майонез

    Рецептов салата «Дамский каприз» очень много.Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт салата «Дамский каприз» с курицей и ананасом.

    Состав:

    — 300 г куриного мяса,
    — 2 яйца,
    — 100 г твердого сыра,
    — 200 г консервированного ананаса,
    — соль,
    — 2-3 ст. майонез.

    17.06.2018

    Салат Анастасия с морковью по-корейски
    Состав: куриное филе, ветчина, капуста, яйцо, морковь, лук, орех, масло, майонез, перец

    В салате «Анастасия» очень хорошо подобраны разные ингредиенты, которые в сочетании друг с другом создают волшебную феерию вкуса. .Приготовить его несложно.

    Состав:

    — 1 куриное филе,
    — 150 граммов ветчины,
    — 200 граммов пекинской капусты,
    — 2 яйца,
    — 150 граммов корейской моркови,
    — пара зеленых луковых перьев. ,
    — грецкие орехи,
    — масло растительное,
    — майонез,
    — черный перец.

    Доброго времени суток всем! Сегодня я предлагаю вам супер-подборку рецептов диетического куриного мяса. Представляю вам самые популярные, вкусные и самые проверенные куриные салаты.

    Кто еще не знаком с этим салатом? Мне кажется, все очень его любят и всегда готовят специально для праздничных столов, и когда наступает сезон овощей. Конечно, Цезарь — это божественное чудо, и особенно его секрет — в правильном соусе. В этой заметке я не буду углубляться в подробности, так как написал о нем еще несколько заметок, которые интересно прочитать здесь:

    Сегодня я хочу показать вам самый простой, легкий и вкусный недорогой вариант приготовления с курицей, может быть, вы готовите его с креветками, беконом или ветчиной? делитесь своими рецептами в комментариях.Я предлагаю традиционный классический вариант, конечно, с курицей и без майонеза.

    Нам понадобится:

    • куриная грудка — 1 шт.
    • салатных листьев
    • сыр — 100 г
    • хлеб — 2 ломтика
    • горчица — 1 столовая ложка
    • яйцо — 1 шт.
    • чеснок — 2 зубчика
    • вкус уксуса и оливкового масла
    • соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1.Листья салата хорошо промойте в воде, затем просушите сухими салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу. Из кусочков хлеба или батона сделать гренки, нарезать хлеб произвольными кубиками и обжарить в духовке, то есть обсушить. Можно использовать готовые сухарики из магазина.

    3. Теперь обжарьте получившиеся ароматные кусочки на сковороде с растительным маслом.

    4. Для того, чтобы получить настоящего Цезаря, нужно приготовить соус, можно купить магазинный вариант, либо снова выбрать подходящий вариант по бюджету.Чеснок раздавить или пропустить через пресс, затем добавить горчицу, перемешать, добавить 4-5 ст.л. оливкового масла. л и уксусной эссенции 0,5 ч. Ароматный соус готов, отодвиньте его и дайте постоять.

    5. Теперь добавьте яичный желток и взбейте смесь.

    6. Следующим шагом будет мелко натереть сыр и нарезать курицу длинными кусочками.

    7. Возьмите красивое блюдо или поднос и поместите вокруг него листья салата. Затем выложите все ингредиенты: нарезанное мясо, гренки, посыпьте сыром.

    8. И, конечно же, решающий этап — это начинка, полить ею Цезаря. При желании можно красиво украсить половинками помидоров черри по кругу. Мои обжоры, сожрать очень быстро Приятного аппетита!

    Простой салат с курицей и грибами

    В этом блюде все ингредиенты словно тают во рту, они сойдутся в один сочный оттенок, который вам действительно понравится. Легкий традиционный салат из курицы с грибами станет любым дополнением любого торжества или праздника, а времени на его приготовление уходит совсем немного, около 5 минут, если курицу заранее отварить.Другие варианты без грибов будут рассмотрены ниже в заметке, ведь не все любят грибы.

    Интересно! Оказывается, эта версия называется «еврейской», ага … а я не знал.

    Нам нужно:

    • яйцо — 3 шт.
    • сыр — 240 г
    • консервированные шампиньоны — 240 г
    • Куриное мясо отварное — 350 г
    • майонез — 80-100 г
    • перьев зеленого лука (или лука — 1 шт.) — 10 шт.
    • соль, перец по вкусу


    Способ приготовления:

    1. Нарезать все ингредиенты обычным способом. Куриное мясо лучше всего нарезать небольшими кубиками. Кстати, сыр не тереть, а нарезать кубиками, вы даже не представляете, насколько он вкусный. Обычно все протирают, старайтесь не тереть, а стричь. Консервированные или маринованные грибы, если вы их не нарезали, порубите ножом такими тонкими пластинами, как на этой картинке. Ну вот так быстро и почти все готово.


    2. Осталось заправить майонезом, можно сметаной или йогуртом. Затем посолить.


    3. Перемешайте блюдо. Лук мелко нарезать и поперчить. Все тщательно перемешать, выложить в любое сервировочное блюдо и подавать. У вас должно получиться красиво и по-настоящему вкусно!


    В это блюдо можно добавить еще орехов (100 г), просто измельчите их в блендере и переложите в миску.

    Рецепт вкусного салата с курицей, ананасом и сыром

    Ну, это вариант, мне кажется, абсолютно вся Россия знает, особенно это делается в новогоднюю ночь, или например 8 марта.Я считаю его одним из самых быстрых, удачных и вкусных проверенных рецептов для любого особого случая. Что ты думаешь о нем?

    Интересно! Чтобы было красиво, кладу в тарталетки! Представляете, как это прекрасно выглядит, к тому же очень удобно для гостей. Как украсить?

    Нам нужно:

    • куриное филе — 400 г
    • ананасы консервированные — 400 г или 1 банка
    • сыр — 140 г
    • чеснок — 2 зубчика
    • грецкие орехи — 60 г
    • куриное яйцо — 4 шт.
    • соль и перец, зелень по вкусу
    • майонез
    • тарталетки

    Способ приготовления:

    1. Все ингредиенты нарезать ровными кубиками, это вареные яйца, отварная курица и ананасы. Возможно, ананасы в магазинной банке уже так нарезаны, а значит, еще лучше, меньше вам работать ножом.


    2. Сыр лучше всего выбирать твердых сортов, натереть его на мелкой или крупной терке по желанию.Орехи измельчить кухонным ножом. Добавьте майонез, соль и перец.


    3. Все хорошо перемешать и равномерно распределить по тарталеткам. Вот что получилось, аж взгляд только туда и смотрит на это волшебное чудо. Украсить петрушкой или укропом, что под рукой, или что вам больше нравится.


    Из одних и тех же продуктов можно приготовить немного иначе, то есть без тарталеток, а слоями такой же вариант с курицей и ананасами.

    1. Для этого приготовьте те же продукты, только сыр и яйцо натрите на терке, а курицу и ананасы нарежьте кубиками.


    2. Поместите в чистую красивую миску, желательно стеклянную, прозрачную, чтобы получились слои, как на этих пошаговых картинках.


    3. Смажьте все равномерно, не торопитесь.


    4. Всегда выбирайте свежие яйца.


    5. Ананас сделает блюдо сочным и неповторимым.


    6. И сыр придаст нежности.


    7. Добавьте к этому варианту 1-2 зубчика измельченного чеснока для пикантности.


    8. Слои повторяются, хотя можно, если наскоро, и не повторять.


    9. Сверху выложить кружочек экзотических фруктов, посыпать тертым яйцом.


    Украсить можно по-другому, например, взять болгарский перец и сельдерей и сделать солнышко, потом полет фантазии и фантазии, или сверху посыпать тертым сыром, а из тертых яиц лепить ромашки:


    Обратите внимание на минимум ингредиентов в этом варианте, но вкус определенно отличный.Наслаждайтесь этой красотой и восхитительным творением этого шедевра!

    Куриный салат с кукурузой, огурцом и яйцом

    В моей семье кукурузные салаты всегда будут оставаться на первом месте, так как кукуруза очень полезная, но и очень вкусная, а все блюда из нее получаются сладкими и интересными. А добавление курицы, безусловно, делает это изобретение еще более деликатным.

    Нам нужно:

    • окорок копченый — 1 шт
    • куриное яйцо — 4 шт.
    • огурец свежий — 4 шт.
    • кукуруза консервированная — 1 банка
    • майонез и соль

    Способ приготовления:

    1. Копченое куриное мясо нарезать длинными кубиками и выложить на самое дно миски, овальное блюдо, смазать сеткой майонеза. Возьмите свежие молодые огурцы и тщательно промойте в проточной воде, снимите с них кожицу с прыщиками с помощью ножа. Их тоже нарезать длинными кусочками, можно натереть на крупной терке. Посыпьте курицу. На огурцы нанести сетку майонеза.



    3. Решающий момент — кукуруза, посыпать ею яйца и украсить огурцами, вот так:


    На мой взгляд получилось очень ярко и круто, супер легкий, красочный рецепт!

    Праздничный куриный салат с черносливом и грецкими орехами

    Этот вариант называется, одни утверждают, что «Марсель», другие «Дамская прихоть», я думаю, что не важно, как называется, главное, чтобы он был питательным и все продукты хорошо сочетались друг с другом. .Такой образ можно готовить ежедневно и по праздникам.

    Нам нужно:

    • Куриное филе — 600 г
    • Сыр твердый — 200 г
    • Яйца куриные — 6 шт.
    • Чернослив — 100 г
    • Морковь по-корейски — 400 г
    • Грецкие орехи -40 г
    • Майонез — 100 г
    • Чеснок, душистый перец, соль, зелень — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Отварить куриное филе и яйца и поставить в холодильник. Далее курицу нарезать кубиками.А для яиц отделите белки от желтков. Отдельно натрите белки, затем желтки, а затем сыр. Добавить в майонез мелко нарезанный чеснок. Чернослив хорошо промыть, залить кипятком, нарезать кусочками.


    2. Грецкие орехи хорошо промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Поместите их в чашу блендера и измельчите. Далее смешиваем с готовой корейской морковью.


    3. Теперь начните выкладывать все подготовленные ингредиенты на тарелку.Первый слой измельченный чернослив — майонез — куриное мясо — майонез — морковь с орехами — майонез — тертый сыр и майонез — тертые белки и майонез.


    4. Самый последний слой — желтки, посыпать ими все блюдо по всему периметру и по поверхности, украсить петрушкой. Поставить на час в холодильник, а потом в хорошем настроении подавать. Ух, а красота получилась.


    Украсить можно по-другому, например вот как, в виде птичьего гнезда:


    Решать тебе, что хочешь, делай, что хочешь) 🙂 Еще видела такой наряд, в виде черепахи, сверху посыпанной тертыми грецкими орехами:


    Дамская прихоть с ананасом

    Такое смешное имя, но это не значит, что мужчины его не любят, они еще и за обе щеки пожирают.🙂

    Нам нужно:

    • яблоко — 1 шт.
    • куриное мясо — 200 г
    • ананас — 200 г
    • лук репчатый — 1 шт.
    • чеснок — 1 зубчик
    • сыр — 150 г
    • майонез по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Чтобы как-то быть своеобразным, возьмите миски и смажьте дно каждой майонезом, затем выложите слой нарезанных кубиками яблок, можно немного сбрызнуть их лимонным соком, если они очень сладкие.


    2. Следующий слой — куриные кубики, затем сетка из майонеза.

    3. Посыпать измельченным луком и чесноком, снова смазать майонезом.

    4. Затем кусочки ананаса и майонез соответственно.

    5. Последний гость, конечно же, тертый сыр. Для эстетичного вида приклейте листья петрушки в центр миски. Вкусных вам открытий. Вот такие порции получились! Супер просто!


    Если не любите ананасы, то можете легко заменить их черносливом, а яблоки огурцами, и это будет выглядеть так))) А для красоты используйте грецкие орехи вместо петрушки.Такая «женская прихоть с черносливом и курицей» никого не оставит равнодушным, это точно!


    Салат нежности на праздничный стол

    Я сделал этот вариант на Новый год, поэтому он оформлен как новогодний, свечами из кожуры мандарина, можете украсить на свой вкус и настроение, как хотите, включив немного фантазии, или отправиться на прогулку в интернете. Такой вариант очень практичный, доступный и простой в приготовлении.


    Нам нужно:

    • Куриная грудка — 2 шт.(около 600 гр.)
    • Огурцы свежие -4 шт.
    • Сыр твердый — 400 г
    • Яйца — 6-7 шт.
    • Чернослив — 200 г
    • Яблоко — 2 шт.
    • Грецкие и кедровые орехи — по 100 г
    • Майонез

    для отделки:

    • Семена граната — по желанию
    • Кукуруза консервированная
    • Черные оливки
    • Болгарский перец (цветной) или кожура мандарина
    • Зелень

    Способ приготовления:

    1.Очень важно приготовить его в хлопьевидном виде, чтобы все ингредиенты были максимально насыщенными. Сначала отварить курицу и яйца. Хорошо промыть огурцы, чернослив и яблоки. Можно чернослив залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы он запарился.

    2. Теперь приступаем к нарезке продуктов.

    Первый слой — куриная грудка, нарезанная кубиками, и майонез

    Второй слой — тертые свежие огурцы

    Третий слой — тертый сыр и майонез

    Четвертый слой — яйца вареные на крупной терке, майонез

    Пятый слой — измельченные в блендере кусочки чернослива и орехов

    Шестой слой — кубики яблока, майонез

    Седьмой слой — тертый сыр, или протеин

    Восьмой слой — включите фантазию и украсьте блюдо, например, зернами граната, кукурузой, кружочками оливок, кожурой мандарина и болгарским перцем с зеленью.

    3. После всех этапов поместите блюдо в холодильник минимум на 1 час. Подавать холодным. Приятного аппетита!

    Это немного другой вариант без яиц, но с добавлением блинов, так сказать, еще одна очень вкусная и уникальная его интерпретация, смотрите это видео с канала YouTube:

    В этом варианте яйца не добавляются, но они сделаны в виде омлета, например оладьи из омлета. 🙂

    Салат повседневный с помидорами, чесноком и сыром

    В летнее время такой вариант станет вашим спасением.Он подарит сочные овощи и хорошее настроение. Нет ничего проще, возьмите обычные ингредиенты, измельчите их ножом и вуаля, готово.

    Нам нужно:

    • Помидоры — 4 штуки
    • Огурцы — 2 штуки
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Сыр — 1000 гр
    • Болгарский перец — 2 штуки
    • Курица — 200 гр
    • Петрушка — несколько веточек
    • Майонез, сметана или растительное масло с лимоном — по вкусу
    • Соль по вкусу

    Способ приготовления:

    1.Сначала хорошо вымойте все овощи и зелень. Теперь нарежьте огурцы, помидоры любым удобным для вас способом, например так, как показано на этом рисунке:


    2. Сыр лучше всего натереть на терке, хотя если нарезать его кубиками или небольшими полосками, то это тоже будет неплохо. Болгарский перец нарезаем соломкой, не забываем удалить косточки. Лук нашинковать полукольцами.


    3. Добавьте приготовленную курицу, нарезанную кубиками. Посыпать зеленью, заправить майонезом, посолить по вкусу.Приятного и сочного аромата!

    Важно! Можно залить растительным маслом каплю лимонного сока для кислоты. А для придания оригинальности можно использовать домашние или покупные сухарики.


    Интересный салат с корейской морковью и болгарским перцем

    Для настоящих гурманов предлагаю остроту, такой вариант с корейской морковью. В принципе, все ингредиенты в нем можно принимать на глаз; нельзя придерживаться особо правильных пропорций.

    Нам нужно:

    • куриное филе — 400 г
    • перец сладкий — 2 шт.
    • майонез — по вкусу
    • морковь по-корейски — 400 г

    Способ приготовления:

    1. У меня была готовая корейская морковь, ее можно сделать самому или купить в магазине. Итак, переложите в миску, затем выложите отварное куриное мясо, его нужно будет руками разорвать на куски.



    3.Заправить майонезом, можно немного посолить, хотя морковь по-корейски уже острая и имеет соленый вкус. Ешьте холодным. Приятного аппетита!


    Ну а если хотите удивить своих гостей, то сделайте такого ёжика из тех же ингредиентов))) Единственное, к остальным продуктам добавьте тертый сыр, сделайте глазки из оливок.


    Куриный салат с консервированной фасолью

    Нам нужно:

    • Куриная грудка — 300 г.
    • Консервы с грибами — 150 г.
    • Масло растительное — 3 столовые ложки
    • Грецкие орехи — 25 г.
    • Бобы минусы. — 1 банк
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Сыр — 50 г.
    • Майонез
    • Соль

    Способ приготовления:

    1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, нарезать кубиками.

    2. Лук нарезать кольцами и пассировать на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.Добавьте нарезанные консервированные грибы и еще немного обжарьте, периодически помешивая. Жареные грибы и лук придадут этому блюду неповторимый аромат.

    3. Грецкие орехи измельчить как можно мельче, можно перекрутить в блендере.

    4. Выньте консервированную фасоль из банки, удалите всю жидкость и рассол. Пропустить чеснок через пресс.

    4. Теперь смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте майонез и соль, также можно добавить перец и карри для неповторимого вкуса.


    5. Теперь возьмите специальную форму и поместите в нее получившийся салат.

    Важно! Если у вас нет формы, вы можете взять обычную пластиковую бутылку и разрезать ее.


    Вот примерно то, что должно получиться, такое неповторимое и красивое чудо, украшенное сыром и грецкими орехами. Для эстетики нарежьте лимон дольками.


    Салат из копченой курицы с виноградом

    Очень неожиданный эконом-вариант с курицей и виноградом, подарит нотки, летние воспоминания.Лучше всего брать виноград без косточек, лучше всего брать копченую курицу, ну в крайнем случае можно отварить.

    Нам нужно:

    • Куриное филе — 600 г
    • Яйца куриные — 6 шт.
    • Сыр твердый — 300 г
    • Грецкие орехи — 300 г
    • Майонез — по вкусу
    • Виноград — 300 г

    Способ приготовления:

    1. Куриное мясо растереть на волокна, вареные яйца и сыр натереть на крупной терке.Грецкие орехи мелко порубить ножом. Возьмите эти круглые чашки, стаканы и выложите ингредиенты слоями в любом порядке, только последний слой должен быть виноградным.

    Важно! Смажьте все слои майонезом.

    Такая красивая обстановка получится, как в ресторане. Просто удовольствие и восторг.


    Этот вариант можно украсить виноградом на подносе, кстати, грецкие орехи легко заменить миндалем.


    Интересно! Этот образ называется «Тиффани», многим он нравится с добавлением кориандра.Как ты готовишь?

    Любите копчености в салатах? Тогда вам понравится этот вариант, который готовится из копченых ножек с картошкой) 🙂

    Салат Невеста из куриного копченого окорока с картофелем

    Нам нужно:

    • Картофель — 4 шт.
    • Нога копченая — 2 шт.
    • Яйца — 6 шт.
    • Сыр плавленый — 2 шт.
    • Лук зеленый — по вкусу
    • Майонез — по вкусу

    Способ приготовления:

    1.Ножку нарезать кубиками. Выложить на сухую посуду, посыпать измельченным луком. Сделайте сеточку из майонеза.

    Важно! Картофель нужно натереть на терке, чтобы он выглядел воздушным.

    4. Завершающий этап — натертые белки. Вот такая нежная, воздушная, пышная белая, как у невесты. Чтобы было ярче, при желании можно украсить круг нарезанными кружочками киви и тертой морковью.


    Интересно! Еще можно приготовить такое блюдо оливье с зеленым горошком и солеными огурцами, которое еще называют зимним))) но только с курицей, учтите это, когда готовите или хотите приготовить то, что никогда не пробовали.

    Как приготовить Мономах из куриной грудки в шапке с гранатом

    Царский вариант в классическом варианте готовится с говядиной или свининой, но я предлагаю приготовить его с курицей, свеклой и картофелем. Подготовьте его к любому торжеству. Выглядит просто великолепно!

    Нам нужно:

    • куриная грудка — 2 шт
      • Картофель
    • — 2 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • яиц — 4 шт.
    • свекла — 1 шт.
    • сыр твердый — 100 гр.,
    • грецких орехов — 100 гр.
    • чеснок — 2 зубчика
    • свекла — 1 шт.
    • майонез — для заправки
    • соль по вкусу

    Вот как можно преподнести эту чудесную шапку, изобретенную еще в СССР.

    Способ приготовления:

    1. Отварить свеклу, морковь, картофель и яйца до готовности. Куриное мясо тоже отварить в подсоленной воде. Охладите все.

    2. Очистите все овощи и яйцо.Сначала натереть картофель на чистой плоской посуде, смазать слоем майонеза. Затем натертая свекла с измельченным чесноком, майонез. После клетчатки, курица, нарезанная вручную, майонез. Следующий слой — тертая отварная морковь, затем снова свекла и майонез.



    4. Теперь из всех изделий лепим вот такую ​​«скульптуру», облепляем ее тертым картофелем, придавливая и формируя такую ​​форму.


    5. Затем все посыпать мелко натертым сыром и яйцом.Украсить плодами граната. Варианты украшений можно взять за идею, за основу взяты эти фотографии:



    Надеюсь, ваш стол засияет такой красотой!

    Семицветок с курицей

    Возможно, в этой статье были рассмотрены не все виды куриных салатов, есть много других, которые вы обязательно тоже скоро увидите, например, это изумрудный браслет или как приготовить из куриного мяса, салат как селедка под мехом Пальто.Так что следите за обновлениями и подписывайтесь на мой блог, добавьте статью в закладки. Доброго всем здоровья и благ !!! Пока-пока!

    PS Как обычно, я собирался закончить эту статью, когда наткнулся на один диетический, низкокалорийный рецепт с YouTube, куриный салат с сельдереем, я пытался его приготовить, но у меня действительно было зеленое яблоко, так что я тоже принес его туда. Кому интересно смотреть здесь:

    Думаю, кто хочет похудеть, легко приготовит такое блюдо для своего здоровья.

    Куриные салаты

      В наши дни хозяйки не долго думают, выбирая новый рецепт.Стараются сразу определять наиболее выгодные варианты, ищут оптимальное сочетание оригинальности и экономичности. Кроме того, женщины не забывают о здоровье …

      Необычайно вкусные, сытные и сочные салаты с курицей, сыром, овощами, оливками и майонезом можно подать оригинально. Достаточно разложить блюда на тарелке слоями, украсив блюдо в виде забавного …

      Давно искали простой рецепт достаточно оригинального, полезного, вкусного блюда? Обязательно попробуйте приготовить салат из копченых ножек! Он вам понравится богатым вкусовым букетом и прекрасным ароматом.Кроме того, …

      Салат «Парус» очень простой и быстрый в приготовлении, он сытный и понравится практически всем, кто его попробовал (может не понравиться только тем, кто не любит корейскую морковь). Для 20-25 …

      Вряд ли в России найдется повар или хозяйка, которые не знают хотя бы одного рецепта этого колоритного и вкусного салата. Он очень напоминает традиционный русский стол «Селедка под шубой» из-за …

      Салат с курицей Ряба — одно из тех немногих блюд, которые одинаково нравятся и взрослым, и детям.Насыщенный вкус, простота приготовления и интересный дизайн — вот что отличает «Цыпленок

      ».

      Куриная печень — это здорово, вкусно и при правильном приготовлении очень вкусно. Диетологи сходятся во мнении, что куриная печень должна присутствовать в рационе регулярно — не реже одного раза в неделю …

      Прелесть горячих салатов в том, что их можно есть сразу после приготовления, при этом не нужно часами ждать, пока все ингредиенты остынут, а затем салат настаивается в холодильнике.Теплый …

      Салат Гектора — рецепт выходного дня и популярное блюдо праздничного фуршета. Хозяйки и кулинары любят экспериментировать с этим салатом, добавляя ананас, оливки, лук и другие ингредиенты. Базовый …

      Куриное филе — полезный и диетический продукт, делающий салаты нежными и вкусными. Хозяйки и кулинары со всего мира с удовольствием экспериментируют с рецептами салатов на основе куриного филе …

      Одним из самых универсальных на все случаи жизни и почитаемыми многими блюдами является салат из курицы.Рецепт готовится в самых разных вариациях, с овощами, грибами, ананасом, оливками и другими ингредиентами, основная задача …

      Куриное мясо, по мнению многих, хорошо сочетается с ананасом, и почти все любят салаты с таким изысканным вкусом. Есть и традиционные рецепты салатов, и результаты экспериментов на кухне хозяек …

    • Куриное мясо без вреда и, наоборот, с пользой, можно есть гораздо чаще и чаще, чем любое другое.К тому же он очень ценен для нашего организма из-за …

      • На ужин или на какое-то торжество можно приготовить салат из копченой курицы. Копченая курица прекрасно дополняет остальные ингредиенты, делая салат очень вкусным, питательным и насыщенным. Варианты этих салатов …

      До сравнительно недавнего времени мясо индейки в нашей стране не пользовалось большой популярностью из-за своей стоимости и наличия, как нам показалось, аналога — курицы. Однако со временем диетологи и простые люди это поняли…

      Салат с оригинальным названием «Арбуз» или «Долька арбуза» украсит любой праздничный стол, удивит всех гостей своим необычным внешним видом, нежным вкусом. Готовить достаточно просто, используются самые распространенные продукты. В зависимости от …

      Вот сейчас вкусными салатами никого не удивишь, поэтому хозяйкам предстоит придумать оригинальное украшение для всех своих угощений, придать им необычную форму или умудриться придать им неповторимость. Красивая посуда…

      Все чаще современные хозяйки придают значение не только вкусовым качествам, но и внешним качествам создаваемых ими блюд. Рецепт ароматного, сочного и изысканного салата «Изабелла» как раз относится к этой категории. Его …

      Салат «Ломтик арбуза» — блюдо с ярким освежающим оформлением. Это один из тех случаев, когда при дегустации ожидание полностью расходится с действительностью, но общее впечатление от этого не соответствует …

      Салат «Перепелиное гнездо» имеет несколько рецептов, к тому же сильно отличающихся друг от друга.Но почему на самом деле разные блюда остаются под одним названием? Их объединяет одно — дизайн ….

    Куриное мясо уже давно является основой повседневного рациона. Он легкий, быстро готовится и не сильно ударит по карману. В целом, любая часть курицы по-своему вкусна и оригинальна. Даже куриные субпродукты заняли особое место в питании и изысканной кулинарии. Помимо прочего, курица может выступать не только как дополнение к гарниру, но и как ингредиент многих других салатов.

    С вареной курицей
    Вареное куриное мясо стало основой многих слоеных салатов, которые так популярны на различных праздничных застольях. Такие блюда получаются очень сытными и отлично подходят для посиделок с алкогольными напитками. Курица хорошо сочетается с различными ингредиентами, от всех видов овощей и сыров до ананаса и апельсина. Также отварное куриное филе является основой всем известного салата Столичный или Оливье.

    С жареной курицей
    Для этого вида блюд куриное мясо необходимо сначала обжарить в масле, в кляре или в семенах кунжута.Обычно жареное мясо сочетают с овощами, а салат заправляют растительным маслом или всевозможными легкими соусами. Одним из ярких представителей этого вида блюд является салат «Цезарь», который также представлен на нашем сайте.

    С копченой курицей
    Копченая курица, используемая в салатах, безусловно, экономит львиную долю времени, ведь мясо не требует дополнительной обработки. Кроме того, копчености придают салату легкий дымчатый аромат, а такое мясо хорошо сочетается как с майонезными заправками, так и с соусами на основе растительных масел.Помимо прочего, есть варианты салатов, где сочетаются копченая и отварная курица, что придает блюду очень насыщенный вкус.

    С куриной печенью и сердечками
    Куриные субпродукты — это, конечно, далеко не всем. Но все же большинство жителей спокойно их едят. В разделе нашего сайта «Куриные салаты» также представлены вариации на эту тему. Следует отметить, что печень часто жарят и заправляют такие салаты маслом. Чаще всего сердца варят и добавляют в салаты с майонезными заправками.

    Горячие салаты
    Все мы привыкли, что основное блюдо должно быть теплым или горячим, а не салатом. Тем не менее теплые салаты — кулинарный тренд, который не оставит равнодушным гурманов. Для теплого салата курицу запекают, тушат в карамели или жарят непосредственно перед подачей на стол. Затем его нарезают дольками и кладут на овощную подушку. Легкая заправка лишь дополняет сочетание теплого мяса и свежих овощей, создавая совершенно новую гамму вкусов.

    Раздел «Салаты из курицы» вобрал в себя лучшие рецепты и сочетания мяса с сырами, орехами, фруктами и даже крабовыми палочками.Некоторые блюда могут даже заменить полноценный обед, поскольку они очень сытны. Другие станут отличным аперитивом или дополнением к любимому гарниру.

    20 простых в приготовлении, лучших и в то же время оригинальных куриных салатов!

    Традиционно в куриных салатах используется отварное куриное мясо, часто грудка. Его смешивают с чесноком, грибами, сыром, фруктами, овощами и другими продуктами. Так как курица хорошо сочетается с любым продуктом в холодильнике, существует масса куриных салатов.Между тем, чтобы не запутаться в них, специально для вас, 20 лучших куриных салатов, проверенных лично. Ниже представлено описание всех 20 блюд — вам остается только выбрать любое из них и приготовить куриный салат по рецепту.

    Салат с курицей и кальмарами

    Состав: 300 г куриного филе, столько же пекинской капусты, один средний болгарский перец, два помидора, три маленьких кусочка кальмара, йогурт или сметана, одно яблоко, лимонный сок, соль по вкусу.

    Рецепт: Очистить кальмары, отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Филе отварить таким же образом, но нарезать его небольшими кубиками. Помидоры, перец и яблоко нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Пекинскую капусту вымыть и обсушить, тонко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить по вкусу и добавить сметану или йогурт. Салат готов.

    Салат из авокадо и курицы

    Состав: 100 грамм филе в любом виде (отварное или запеченное), один свежий огурец, авокадо — 1 шт, яблоко — 1 шт, 3-4 ст.йогурт, 2 ст. оливковое масло, 1 столовая ложка лимонного сока и 100 граммов шпината.

    Рецепт: Куриное филе отделить от костей и кожи, нарезать кусочками. Очистите авокадо, яблоко и огурец. Затем нарежьте авокадо с огурцом небольшими дольками, но лучше натереть яблоко — салат лучше пропитается соком. По окончании варки размешать и заправить йогуртом.

    Гавайский салат с курицей

    Состав: 600 г филе, 250 г ветчины, столько же ананаса (без разницы, свежий или консервированный), три стебля свежего сельдерея, 100 г кешью или орехов макадамии (немного экзотики), 150 мл. майонеза, 60 мл ананасового сока (можно сироп, если ананас консервированный), зеленый лук 2 ч.уксус и 3 ст. мед, соль и перец по вкусу.

    Рецепт: Вареное куриное филе, ветчину и ананас нарезать мелкими кубиками. Сельдерей промыть и нарезать кружочками. Зеленый лук и орехи измельчить, все ингредиенты перемешать. Для заправки взять майонез, ананасовый сок (сироп), мед, уксус, смешать в отдельной емкости и добавить в салат. Снова осторожно перемешайте.

    Куриный салат с грибами и сельдереем

    Состав: 2 стебля свежего сельдерея, 200 г отварного куриного филе, 200 г средних грибов, 2 огурца, 50 г майонеза, столовая ложка горчицы, перец и соль.

    Рецепт: Куриное мясо традиционно нарезают кубиками, нарезают тонкими полосками сельдерея. Огурцы нарезать кубиками, а грибы — кусочками. Грибы обжарить на масле и смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем. Для заправки возьмите майонез, предварительно смешав его с горчицей. В конце украсить веточкой зелени.

    Сытный салат с курицей и красной фасолью

    Состав: 300 г куриного филе, 2 маринованных огурца, 2 вареных картофеля, 3 яйца вкрутую, 1 луковица, 0.5 банок консервированной фасоли, 50 г майонеза, зелень (петрушка), перец и соль.

    Рецепт: Мясо, яйца, огурцы и картофель нарезать кубиками, а лук — полукольцами. Слить рассол с фасоли и смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Разложить по порциям и украсить петрушкой.

    Салат с курицей и апельсином

    Состав: 200 г отварной куриной грудки, 1 свежий огурец, 1 пучок салата, 1 апельсин, зеленый лук, 2 ст.семена кунжута, 3 ст. оливковое масло, долька чеснока, 1 ст. л. соевый соус, 1 ч. горчица (желательно дижонская), 1 ст. л. лимонный сок, соль и перец по вкусу.

    Рецепт: Курицу и огурец нарезать кубиками, апельсин очистить, снять фольгу и нарезать кусочками. Зеленый лук нашинковать, салат промыть и нарезать кусочками. Для заправки смешайте оливковое масло с соевым соусом, лимонным соком, горчицей и чесноком, выжатыми через пресс. Заправьте все ингредиенты этим соусом и хорошо перемешайте.В конце варки добавить семена кунжута, предварительно обжаренные на сковороде.

    Салат с курицей и цветной капустой

    Состав: 300 граммов отварного филе, 5 помидоров черри, 100 граммов сыра пармезан, 200 граммов цветной капусты, 1 зубчик чеснока, 50 граммов сметаны и столько же майонеза, соли и перца.

    Рецепт: Филе нарезать небольшими кубиками, помидоры (так как они уже маленькие) разрезать на 2 части. Твердый сыр (крупный) натереть на терке, цветную капусту разобрать на соцветия, отварив в подсоленной воде 10-15 минут.Пропустить чеснок через пресс и смешать майонез со сметаной. Смешайте все ингредиенты, приправьте нашей заправкой и добавьте соль / перец перед подачей на стол.

    Салат слоеный с курицей и грибами

    Состав: 300 г отварной курицы, 2 вареных яйца, 200 г шампиньонов и столько же твердого сыра, лук, 3 столовые ложки оливкового масла, 200 г майонеза.

    Рецепт: Яйца натереть на крупной терке, а мясо нарезать кубиками.Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать дольками. Сыр тоже натереть на терке. Лук нашинковать и обжарить с грибами до полуготовности. Выложите слои в следующем порядке: курица (внизу), яйца, грибы с луком, сыр (вверху), смазывая каждый слой майонезом. Украсить сверху тертым яйцом и луком.

    Салат с курицей и помидорами

    Состав: 400 г отварного филе, 4 больших красных помидора, 1 большой стебель сельдерея, 100 г салата, 1 ст.нежирный майонез и столько же кефира, небольшая красная луковица.

    Рецепт: Помидоры нарезать на 8 ломтиков, но не доедать до конца (это важно!). Филе традиционно нарезают кубиками, смешивают с мелко нарезанным луком и сельдереем. Добавить кефир с майонезом, посолить и тщательно перемешать. Разделите нарезанный перец на 4 салатницы, положив в каждую по раскрытому помидору, а поверх него — салат.

    Салат из грейпфрута и курицы

    Состав: 150 г отварной куриной грудки, 100 г хорошего чернослива, один большой спелый грейпфрут, кедровые орехи (1-2 чайные ложки), майонез и соль.

    Рецепт: Нарезать курицу небольшими кусочками. Чернослив хорошо промыть в воде, промыть кипятком и оставить на пару на 15 минут. Затем нарезать крупными кусочками. Грейпфрут промыть и нарезать кубиками, смешать с остальными ингредиентами. Заправить майонезом, посолить и посыпать кедровыми орешками.

    Куриный салат с гренками

    Состав: 100 г куриного филе (жареного), 1 огурец, 200 г крабового мяса, полбанки консервированного горошка, 200 г шампиньонов, 2 ст.масло растительное, 100 грамм майонеза, 1 ломтик хлеба (желательно черного), соль, зелень.

    Рецепт: Обжаренное на сковороде филе нарезать кусочками. Таким же образом нарежьте и обжарьте грибы. Обжарить в духовке кубики черного хлеба, нарезать соломкой крабовое мясо и огурец. Смешать все ингредиенты, добавить горох (без рассола) и заправить майонезом, еще раз хорошо помешивая.

    Салат с курицей и пастой

    Состав: 3 стакана отварных овощей (любых), 300 г отварной курицы, 200 г сыра, 500 г макаронных изделий, 1 ст.масло растительное, 2 стебля сельдерея. Для соуса ½ стакана растительного масла, 3-4 столовые ложки эстрагонного уксуса, пол чайной ложки сахара, столько же сушеного майорана, ¼ чайной ложки горчицы, 1-2 стебля лука-шалота, петрушки.

    Рецепт: Сначала отварить макароны в кастрюле, добавив соль и масло по вкусу. Готово
    Поместите пасту в дуршлаг, переложите в большую салатницу и смешайте с кубиками сыра, кусочками курицы, овощами и свежими ломтиками сельдерея. Смешайте ингредиенты для соуса в одной миске и полейте пасту соусом.Перед подачей салат рекомендуется хорошо охладить.

    Салат индонезийский с рисом и курицей

    Состав: 300-400 г жареной куриной грудки, 300 г отварного риса, красный и зеленый перец — по 1, майонез 100 г, йогурт 150 г, 2 ст. кетчуп, 1 ч. имбирь, 1 веточка петрушки, соль и черный молотый перец.

    Рецепт: Сладкий перец нарезать соломкой и потушить в растительном масле. Филе нарезать кубиками и смешать с рисом и болгарским перцем.Приготовить соус из йогурта, майонеза, кетчупа, соли, перца и имбиря, заправить салат. Перед подачей приправить петрушкой.

    Салат из куриной грудки и баклажанов

    Состав: 200 г баклажана, 100 г жареной куриной грудки, 50 г отварного картофеля и столько же моркови, масло растительное для жарки, 1 огурец, базилик и петрушка. Для заправки возьмите сметану, хрен, горчицу и сок лимона.

    Рецепт: Баклажаны нарезать небольшими дольками, потушить с базиликом в масле.Вареные овощи нарезать кружочками, зелень нарезать, мясо и картофель нарезать кубиками. Перед подачей смешать с заправкой и украсить зеленью.

    Салат с курицей и клубникой

    Состав: 300 г жареного куриного филе, 200 г свежей клубники, 100 г консервированных ростков сои, 2 ст. растительное масло. Для заправки возьмите 1 ст. уксус 3%, столько же соевого соуса, 2 ст. оливковое масло, 1 ч. имбирь молотый, перец белый молотый.

    Рецепт: Клубнику разрезать пополам и смешать с филе, имбирем, ростками сои. Полить соусом, перемешать и украсить зеленью перед подачей на стол.

    Куриный салат с белым вином

    Состав: 200 г отварной курицы, 2 маринованных огурца, 100 г грибов, 2 ст. оливковое масло, 100 грамм белого сухого вина, молотый черный перец, соль и петрушка.

    Рецепт: Грибы отварить и нарезать кубиками.Таким же образом измельчить огурцы и отварное филе. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить вином, предварительно смешав с оливковым маслом. Перед подачей обязательно посыпать измельченной петрушкой.

    Салат с курицей и зеленой редькой

    Состав: 300 г отварного куриного филе, 100 г зеленой редьки, майонез, соль.

    Рецепт: Курицу мелко нарезать и выложить на широкое блюдо. Во второй слой выложить зеленую редьку, посолить, а сверху залить майонезом.Очень вкусно!

    Салат классический с курицей и виноградом

    Состав: 500 г куриной грудки, отварной, а затем обжаренной с карри, 50-60 г измельченного миндаля, 200 г сыра, 4 вареных яйца, 200 г майонеза и 100 г винограда.

    Рецепт: Положите в салатник нарезанную куриную грудку, тертый сыр, нарезанные ломтиками яйца. Посыпать каждый слой миндалем и заправить майонезом. Украсить виноградом, разрезанным пополам (они выкладываются сверху плотно друг к другу).

    Горячий салат с курицей, чечевицей и брокколи

    Состав: 125 г чечевицы, 225 г брокколи, 350 г копченых куриных грудок, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка порошка английской горчицы, 2 ст. бальзамический уксус, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица.

    Рецепт: Чечевицу и брокколи отварить, капусту нарезать небольшими кусочками. В другой миске смешайте измельченный зубчик чеснока с солью, горчицей, уксусом и оливковым маслом. Лук порезать и обжарить на масле 5 минут.Добавить курицу с брокколи и тушить 2-3 минуты. В конце варки смешать с чечевицей и добавить заправку.

    Салат с домашней курицей и малиной

    Состав: 300 г куриной мякоти, 200 г сладкого перца, 3 вареных яйца, ½ стакана малины, 1 стакан майонеза, соль.

    Рецепт: Вареную мякоть птицы измельчить и соединить с перцем, нарезанным соломкой. Добавьте 4 нарезанных яйца. Заправить майонезом, слегка посолить и всыпать ягоды.

    Стоит отметить, что любой куриный салат не обязательно является праздничным блюдом, как считают многие хозяйки. Большинство таких салатов готовятся в течение 30-40 минут, поэтому вы можете побаловать свою семью, только что вернувшуюся домой обычным рабочим днем, и неожиданных гостей, пришедших на праздник вкусным рецептом.

    Куриный салат без огурцов. Салаты из курицы и огурцов: лучшие рецепты

    Наличие на столе вкусного салата способно не только украсить любой праздничный стол, но и порадовать прекрасным дополнением сытного обеда и даже романтического ужина.Салат с курицей и огурцом занимает одно из почетных мест в любой кулинарной книге.

    Давайте разберемся, почему это блюдо приобрело такую ​​популярность?
    В первую очередь, конечно, доступность ингредиентов. Курицу практически всегда можно найти в любом холодильнике. Что касается огурцов, то этот продукт тоже доступен независимо от времени года: от свежих огурцов летом до вкусных солений, которые только добавят пикантности такому салату.

    В салат из курицы с огурцами можно положить как покупную копченую курицу, так и куриную грудку, приготовленную на кухне.Изысканный вкус добавит дополнительно чудесное сочетание с яйцом и сыром. Этот салат можно заправлять деревенской сметаной, оливковым майонезом, различными пикантными соусами, оливковым или растительным маслом.

    Все зависит от ваших кулинарных предпочтений и конкретного рецепта того или иного салата.

    На нашем сайте вы найдете самый популярный и вкусный рецепт, следуя которому вы сможете приготовить блюдо, которое своим вкусом порадует вашу семью и друзей.

    1. Салат из свежих огурцов и яиц
    2. Салат из свежих огурцов, помидоров и сыра
    3. Салат из свежих огурцов, сыра и гренок
    4. Салат из маринованных огурцов
    5. Салат с солеными огурцами и морковью
    6. Салат из свежих огурцов и кукурузы
    7. Салат из свежих огурцов и моркови по-корейски

    Приготовление салата из свежих огурцов, курицы и яйца

    Куриное филе — 250 г

    Лук зеленый — пучок

    Соевый соус — 5 ст. Л.

    2-3 зубчика чеснока

    Процесс приготовления:

    1. Для салата будем использовать отварную курицу. Для этого первое, что мы делаем, это отвариваем. Не забудьте добавить в воду немного соли перед приготовлением. Когда мясо будет готово, достаньте его и поставьте остывать, а пока займемся яйцами.

    2. В этом рецепте мы будем жарить яйца. Яйца взбить блендером или вручную, перелить на разогретую сковороду, довести до готовности. Перенести на тарелку.

    3.Мясо нарезать кусочками. Вымойте огурцы и нарежьте их продольно, а затем поперек полукольцами. Лук и чеснок нашинковать.

    4. Теперь можно взять салатник и смешать подготовленные ингредиенты с горчицей, кроме блина из яиц и паприки. Немного посолить и добавить щепотку сахара.

    5. Для заправки используйте соевый соус с уксусом и растительным маслом. Теперь салат из курицы и огурцов нужно перемешать и поставить на время в холодильник — примерно по 1 ч.

    6.Затем нарезать блинчик соломкой и выложить сверху посуду.

    7. Нарезать перец и украсить блюдо. Вы можете служить.

    Салат из курицы, свежих огурцов, помидоров и сыра

    Помидоры — 3 штуки

    Сыр (крепкий) — 300г

    2 зубчика чеснока

    Перец черный молотый

    Майонез — 3 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. Подсолить воду в кастрюле и приготовить куриную грудку, затем остудить.Кожа и кости нам в салате не нужны, поэтому нежное куриное мясо отделяем от них. Мясо разделите руками на волокна или нарежьте соломкой, но не слишком долго.

    2. Промытые огурцы и помидоры порезать — первые соломкой, вторые — некрупными. Немного посолить.

    3. Измельчите чеснок дробилкой. Натереть сыр.

    4. Начните смешивать ингредиенты в салатнике. Добавьте куриное мясо, огурцы, чеснок, сыр и помидоры.

    5. Приготовьте заправку для салата из курицы и огурцов, смешав майонез с горчицей до однородной массы. Добавить в посуду, немного посолить, поперчить и все перемешать.

    6. Для украшения нарезать петрушку небольшими кусочками и посыпать приготовленный салат.

    Рецепт салата с курицей, свежими огурцами, сыром и гренками

    Куриное филе — 300г.

    2 свежих огурца

    Оливки — 1/2 банки

    Пекинская капуста — 1⁄2 кочана

    Хлеб белый — пара штук

    Соль, черный перец

    Рецепт:

    1.Для начала приготовим гренки из белого хлеба. Для этого нарежьте хлеб кубиками. Выкладываем на противень и готовим в духовке до румяной корочки. Во время приготовления переверните кусочки, чтобы они равномерно высохли.

    2. Цыпленок довести до кипения (солить воду), вынуть, дать остыть

    3. Огурцы и пекинскую капусту нарезать соломкой.

    4. Откройте банку с оливками и нарежьте их ломтиками, а куриное мясо кубиками.

    5. Выложите все ингредиенты в миску, выдавите туда чеснок и перемешайте.Приправить солью и перцем.

    6. Салат с курицей и огурцами посыпать тертым сыром. Сверху выложить гренки. Используйте мелкую терку. Дайте блюду постоять перед подачей на стол.

    Куриный салат с маринованными огурцами

    Куриное филе — 250г.

    Огурцы маринованные — 150гр.

    Лук-порей — 1 стебель

    Оливковое масло -50г

    Чеснок — 2 зубчика

    Процесс приготовления:

    1. Довести курицу до кипения (соленая вода), вынуть, дать остыть

    2.Промытые грибы нарезать кружочками. Морковь очистить и натереть на терке. Нарезать лук-порей на доске. Теперь обжарьте эти продукты на сковороде и добавьте подсолнечное масло. Затем посолить и поперчить.

    3. Яйца сварить вкрутую, очистить от кожуры и отделить желток (он понадобится вам при приготовлении заправки).

    4. Нарезать кубиками яичные белки, курицу и маринованные огурцы. Выложите их в салатник.

    5. Чтобы приготовить заправку, взбейте желтки с оливковым маслом, горчицей, лимонным соком и измельченным чесноком.Добавьте немного соли.

    6. Добавьте заправку к салату из курицы и маринованных огурцов и перемешайте.

    7. Блюдо готово к употреблению.

    Приготовим вкусный салат из солений, моркови и курицы

    Куриная грудка или филе — 200 гр.

    Маринованные огурцы — 200 гр

    Морковь — 200 гр

    Лук — 150 г

    Зеленый горошек консервированный — 100 гр

    Сметана или майонез — 100 гр

    Масло растительное, перец, соль

    Процесс приготовления:

    1.На плиту поставить воду, посолить. Когда вода закипит, добавить грудку и варить около 20 минут.

    2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем поставить сковороду на разогрев, влить растительное масло и выложить лук. Тушить под закрытой крышкой на среднем огне, но не жарить. Он должен быть мягким и сочным, почти полупрозрачным. Затем переложите лук со сковороды на тарелку.

    3. Очищенную морковь натереть на терке.

    4. Морковь потушить на сковороде под крышкой, а также лук.При необходимости долейте масло. Во время приготовления помешивайте.

    5. Остывшую курицу нарезать небольшими кубиками. Огурец натереть на крупной терке или мелко нарезать ножом на доске, рассол слить.

    6. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатник. Кладем натертые соленья без выходящего рассола.

    7. Осталось заправить наш салат с курицей и огурцами сметаной или майонезом (в зависимости от того, что вы решите использовать для заправки), поперчить и перемешать.

    8.Приготовленное блюдо попробовать на соленость — при необходимости посолить.

    Куриный салат с огурцом и кукурузой рецепт

    Куриное филе — 450г.

    Один свежий огурец

    Кукуруза консервированная — 150гр.

    Стебель сельдерея

    Лук сладкий красный — 1 шт.

    Йогурт 5-6 ст. Л.

    Рецепт:

    1. В этом рецепте используется курица-гриль. Нарежьте куриное филе вдоль, чтобы получились более тонкие кусочки.

    2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, затем обжарьте каждый кусок с обеих сторон в течение нескольких минут.Приправить перцем и солью.

    3. Нарежьте огурец дважды вдоль, а затем поперек ломтиками. Нарезать сельдерей дольками.

    4. Лук очистить и мелко нарезать вместе с укропом. Поместите в небольшую миску, добавьте йогурт, немного соли и перемешайте. Так мы получили заправку для салата из курицы и огурцов.

    5. Остывшее жареное мясо нарезать небольшими кусочками.

    6. Положите листья салата на дно тарелки. Затем положить премикс — кукурузу с курицей, сельдереем и огурцом.

    7. До полной готовности осталось все залить нашей заправкой.

    Простой рецепт салата с куриной корейской морковью и свежим огурцом

    Морковь по-корейски -150г

    Огурец свежий — 1 шт.

    Кукуруза консервированная. — 1 банка

    Зелень для декора.

    Рецепт:

    1. В первую очередь отварите мясо, подсоленную воду и яйца. Когда остынет, нарежьте их кубиками.

    2. Огурцы также нарезать на доске.

    3.Теперь откройте банку с кукурузой и выложите все приготовленные продукты в салатник. Добавить майонез — примерно 2 столовые ложки, затем размешать.

    4. При желании украсить наше блюдо веточкой укропа или другой зеленью.

    Салат из курицы и огурцов: один салат, два салата …

    Куриный салат — блюдо, предназначенное в основном для праздничного стола. Однако из него может получиться отличный обычный обед или обед. Для такого салата часто используют отварную курицу, которую смешивают с другими ингредиентами: огурцами, грибами, яйцами, сыром и так далее.Но также можно сделать салат из копченой или запеченной грудинки. Заправляется майонезом, сметаной, растительным маслом или соусом. Особенно хорош в любое время года салат с курицей и огурцом, вариантов рецептов которого бесчисленное множество. Вот некоторые из них.

    Куриное филе и салат из свежих огурцов

    На одну порцию этого салата нам понадобится:

    • Огурцы свежие — двести грамм;
    • Куриное филе — шестьдесят грамм;
    • Лук зеленый — десять грамм;
    • Уксус — десять грамм;
    • Салат соевый соус — пять столовых ложек;
    • Горчица — пять граммов;
    • Яйцо куриное — одна штука;
    • Чеснок — одна долька;
    • Масло растительное;
    • Capsicum;
    • Сахар;
    • Соль;
    • Семена кунжута.

    Куриное филе отварить до готовности и охладить. Затем разрезаем на тонкие полоски. Яйцо тщательно взбить и обжарить с блинчиком. Нарежьте огурцы в форме полумесяца. Лук нашинковать. Соединить огурцы и курицу, добавить к ним зеленый лук, чеснок и горчицу. Сбрызнуть уксусом, растительным маслом и соевым соусом. Все посыпать солью, сахаром и кунжутом по вкусу. Все хорошо перемешайте и уберите в холодильник примерно на час перед подачей на стол. Достаем из холодильника и посыпаем мелко нарезанным перцем и очень тонко нарезанным яичным блинчиком.Блюдо готово!

    Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый

    Для этого рецепта салата с курицей и огурцами нам понадобятся еще и грибы. В его состав входят следующие ингредиенты:

    • Грибы — четыреста грамм;
    • Курица отварная — двести грамм;
    • Яйцо куриное — четыре штуки;
    • Лук репчатый — пятьдесят грамм;
    • Огурцы — пятьдесят грамм;
    • Майонез — сто пятьдесят грамм.

    Грибы промываем, нарезаем соломкой и отвариваем в подсоленной воде.Очистите сваренные вкрутую яйца и нарежьте их небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать. Огурец помыть и нарезать соломкой. Курицу измельчить. Все перемешать и заправить майонезом.

    Салат с курицей, огурцами, яйцом и грибами: вариант второй

    Рецепт этого салата включает:

    • Куриное филе — триста грамм;
    • Грибы мелкие — от шести до семи штук;
    • Огурцы — две штуки;
    • Яйцо куриное — от трех до четырех штук;
    • Майонез;
    • Соль.

    Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до готовности. Грибы мелко нарезать и также обжарить на масле отдельно от куриного филе. Масла нужно стараться наливать меньше, иначе салат получится жирным. Куриные яйца вкрутую нарезать мелко. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Смешать филе, грибы, яйца, огурцы. Все посолить, заправить майонезом и снова перемешать.

    Салат из куриного филе и огурцов

    В этот салат входят:

    • Куриное филе — триста грамм;
    • Огурцы — двести грамм;
    • Яйцо куриное — три штуки;
    • Соль;
    • Майонез.

    Отварить куриное филе и дать ему остыть. Затем мелко нарезать. Огурцы вымыть, очистить, если кожица жесткая, нарезать соломкой. Яйца отварить вкрутую и натереть на средней терке. Все перемешиваем и заправляем майонезом.

    Куриный салат со свежими огурцами, гренками и сыром

    Для этого рецепта салата вам понадобится:

    • Куриное филе — один или два кусочка среднего размера;
    • Огурцы свежие — один или два;
    • Оливки — полбанки;
    • Капуста пекинская — пол кочана;
    • Сыр твердый — сто грамм;
    • Чеснок — один зубчик;
    • Соль;
    • перец черный;
    • Сухари домашние;
    • Майонез.

    Нарезать хлеб мелкими кубиками, выложить на противень и высушить в духовке до золотистого цвета, время от времени помешивая. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и дать остыть. Пекинскую капусту нарезать соломкой. Огурцы также нарезаем соломкой, а оливки — кружочками. Куриное филе нарезать кубиками. Все соединяем и перемешиваем. Заправить майонезом и выдавить в салат чеснок. Соль и перец для вкуса. Сыр натереть на мелкой терке.Посыпать салат тертым сыром и гренками. Даем немного пропитаться и подаем к столу.

    Салат с куриной грудкой, грибами и огурцами

    Вкусный салат, для приготовления которого понадобится:

    • Одна куриная грудка;
    • Банка консервированных грибов;
    • Полбанки маринованных огурцов;
    • Яйцо куриное — четыре штуки;
    • Лук репчатый;
    • Горох зеленый;
    • Соль;
    • Майонез.

    Отварить куриную грудку и яйца до готовности. Курицу нарезать небольшими кусочками. Яйца чистим и тоже нарезаем небольшими кубиками. Смешайте яйцо и курицу. Лук мелко нарезать. Добавить к яйцам и курице. (Салат можно приготовить без лука). Маринованные огурцы мелко нарезать и смешать с курицей, яйцом и луком. Добавить (вместе с небольшим количеством жидкости) консервированные грибы и зеленый горошек. Все посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Салат готов.

    Салат из курицы, огурцов, помидоров и сыра

    На одну порцию такого салата потребуется:

    • Куриная грудка — пятьсот грамм;
    • Огурцы свежие — три штуки;
    • Помидоры свежие — три штуки;
    • Сыр твердый — триста грамм;
    • Майонез — три столовые ложки;
    • Горчица — одна столовая ложка
    • Чеснок — два зубчика;
    • Соль;
    • Перец черный молотый;
    • Зелень петрушки.

    Куриные грудки отварить в подсоленной воде до готовности. Затем даем им остыть и, сняв кожицу, отделяем мясо от костей. Филе нарезать соломкой толщиной примерно полсантиметра. Три сыра на мелкой терке. Выдавите чеснок через пресс. Мои овощи. Огурцы нарезать тонкой соломкой, положить в миску, посолить и оставить на пятнадцать мин. Помидоры нарезаем довольно крупными кусочками, солим и тоже оставляем минут на пятнадцать, после чего смешиваем измельченное куриное филе с огурцами и помидорами.Добавьте тертый сыр и чеснок. Еще раз тщательно все перемешать. Соединить горчицу и майонез, взбить вилкой, чтобы получилась однородная масса, заправить салат. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

    Салат с копченой курицей, свежим огурцом и сыром

    Для приготовления салата вам понадобится:

    • Копченая куриная ножка — одна штука;
    • Огурец свежий — две штуки;
    • Сыр свежий твердый — сто грамм;
    • Чеснок — один зубчик;
    • Соль;
    • перец;
    • Оливковое масло.

    Огурцы вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Отделите мякоть от куриной ножки и мелко нарежьте. Сыр с крошащимися руками. Чеснок мелко нарезать. Смешайте чеснок и сыр и добавьте их к куриным огурцам. Посыпать солью и перцем и добавить масло. Салат подают с гренками или гренками.

    Салат из курицы и огурцов

    Человеку, который изобрел салат, нужно поставить памятник. С этим утверждением согласны многие женщины, ведь салаты становятся и спасением, и украшением праздничного стола, помогают сделать диету полноценной, богатой витаминами и минералами.В этой статье представлена ​​подборка вкусных рецептов, где главные роли играют два продукта — курица и огурец, при этом разнообразие вкусов гарантировано.

    Вкусный салат с курицей и свежими огурцами — пошаговый фото рецепт

    Салат, приготовленный по этому фото рецепту, получается невероятно вкусным, сытным и, конечно же, очень полезным. Готовлю лучше в больших объемах, потому что все очень быстро съедается. Количество всех ингредиентов можно менять по желанию, но обычно они должны быть примерно равного объема.

    Состав

    • Куриная грудка отварная: 300 г
    • Огурец свежий: 1 шт.
    • Яйца: 2-3 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Картофель: 3-4 шт.
    • Лук: 1 гол.
    • Соль: щепотка
    • Майонез: по вкусу

    Инструкции по приготовлению

    Картофель, морковь и куриные яйца положить в холодную воду, поставить на плиту и, когда все закипит, поставить на десять минут.

    Затем выньте яйца и поместите их в холодную воду, чтобы они остыли и впоследствии легко сняли скорлупу.В это время картошку с морковью продолжают варить до готовности.

    Куриную грудку нужно варить 30 минут в подсоленной воде.

    Затем охладите и разорвите или нарежьте на мелкие кусочки.

    Лук и свежие огурцы мелко нарезать.

    Яйца очистить и нарезать кубиками. Можно использовать специальную шлифовальную машину для сеток.

    Морковь и картофель нарежьте ножом или нарежьте точно так же.

    Перелейте все ингредиенты в отдельную емкость.

    Посолить, заправить любимым майонезом и перемешать.

    Салат из маринованных огурцов с курицей

    Интересно, что в салатах с курицей активно используются свежие огурцы, как маринованные, так и маринованные. Это позволяет хозяйке приготовить блюдо из одних и тех же ингредиентов, но получить три разных вкуса. Маринованные огурцы чаще всего используют в салат зимой, когда свежие овощи дороги и не очень вкусны из-за того, что выращиваются в тепличных условиях.Но маринованный огурец, приготовленный по старинным технологиям, сохраняет большую часть полезных веществ.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Шампиньоны консервированные — 1 банка (малая).
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Майонез или заправочный соус.
    • Яйца куриные — 3-4 шт.
    • Лук репчатый — 1 небольшая головка.
    • Соль (при необходимости)

    Алгоритм действий:

    1. Самое сложное — отварить курицу, желательно сделать это заранее, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже остыло.
    2. Также яйца заранее отварить (10 минут достаточно, воду посолить). Очистите и промойте лук.
    3. Начните нарезать ингредиенты. Филе нарезать тонкой соломкой. Таким же способом нарезайте маринованные огурцы и яйца.
    4. Лук — мелкими кубиками, если они очень острые, можно ошпарить кипятком для снятия горечи, конечно, остудить.
    5. Смешайте в миске нарезанные овощи, яйца и мясо. Сразу не солите, сначала заправьте салат майонезом.
    6. Взять пробу, если соли мало, можно добавить.

    Хозяйкам, которые хотят не только вкусно приготовить, но и красиво подать, рекомендуется делать салат слоями, намазывая майонезом. Этот салат прекрасно смотрится в стеклянных мисках!

    Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов

    Огурцы и куриное филе в салате могут сыграть главные роли, но есть третий ингредиент, который составит им хорошую компанию — грибы. Опять же, в зависимости от того, грибы свежие или сушеные, лесные или шампиньоны, вкус блюда может быть разным.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Грецкие орехи (очищенные) — 30 гр.
    • Яйца куриные отварные — 4-5 шт.
    • Огурцы свежие — 1-2 шт. (зависит от размера).
    • Грибы замороженные или свежие — 200 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Куриное филе приготовить заранее, если добавить в воду морковь, лук, зелень и специи, получится вкуснейший бульон.
    2. Яйца, заправленные водой, отварить 10 минут. Лук очистить, отправить под проточную воду, мелко нарезать. Грибы промыть, лесные опята — отварить, шампиньоны — варить не нужно.
    3. Налейте в кастрюлю немного масла. Хорошо нагрейте, обжарьте грибы и лук, затем добавьте несколько столовых ложек майонеза, тушите.
    4. Куриное филе, свежие огурцы нарезать: можно кубиками, можно — брусочками.
    5. Сыр и яйца натереть на терке с большими отверстиями в разных емкостях.
    6. Салат уложен слоями, залит майонезом: курица, огурцы, яйца отварные, грибы жареные с луком, сыр с грецкими орехами.

    Пару веточек зеленого укропа для украшения не помешает!

    Как приготовить куриный салат с огурцом и сыром

    Следующий салат предназначен для тех гурманов, которые не представляют свою жизнь без сыра, они стараются добавлять его во все блюда, даже в супы, не говоря уже о салатах. Нежности куриному миксу придает сыр, огурцы с огорода или рынка — свежести.

    Продукты:

    • Куриное филе — кусок 400 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт. (без них можно обойтись).
    • Огурцы средние — 1-2 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Зелень — чем больше, тем лучше (укроп, петрушка).
    • Для украшения готового блюда — редиса и салата.

    Алгоритм действий:

    1. Традиционно приготовление этого салата начинается с отваривания курицы.Вы можете воспользоваться случаем, и не просто приготовить куриное филе для салата, но и приготовить вкусный бульон с луком, морковью, укропом и петрушкой, то есть обеспечить семью первым блюдом и салатом.
    2. Куриные яйца отварить, вода должна быть подсоленной, процесс занимает 10 минут. Яйца очистить и натереть на терке.
    3. Натереть сыр. Огурцы промыть, также натереть на терке. Отварное куриное филе нарезать, например, небольшими кубиками.
    4. Укроп и петрушку промыть от песка.Высушите бумажным / льняным полотенцем. Зелень мелко нашинкуйте, оставьте для украшения пару красивых «веточек».
    5. Редис промыть, нарезать кружочками, почти прозрачный.
    6. Положите листья салата на большое плоское блюдо так, чтобы они образовали миску. Все измельченные и натертые ингредиенты смешать, заправить майонезом.
    7. Осторожно переложите салат в салатницу.
    8. Сделайте «розочки» из кружочков редиса, добавьте к ним веточки укропа или петрушки.

    Поначалу гости и домочадцы будут удивлены удивительным внешним видом, но не меньше удивят вкусом этого оригинального салата, в котором так гармонично сочетается мясо с нежным сыром и свежим хрустящим огурцом.

    Рецепт салата из копченой курицы и огурцов

    Есть один недостаток при приготовлении салата с куриным филе — это необходимость предварительной подготовки мяса. Конечно, курица готовится быстрее, чем свинина или говядина, но на нее все равно придется потратить не менее 1 часа (ведь она тоже должна остыть). Умные хозяйки нашли чудесный выход — используют копченую курицу: готовить не нужно, а вкус потрясающий.

    Продукты:

    • Копченое куриное филе — 200-250 гр.
    • Сыр твердый — 150-200 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Зелень (немного укропа и петрушки).
    • Майонезный соус в качестве заправки.

    Алгоритм действий:

    Поскольку курицу готовить не нужно, блюдо готовится непосредственно перед едой. Можно выложить слоями или смешать в салатнике.

    1. Яйца отварить, опустить в холодную воду, чтобы лучше удалилась скорлупа.Очистить, натереть / измельчить.
    2. Отделить филе от костей, снять жесткую кожицу, разрезать.
    3. Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кусочками.
    4. Сделайте то же самое с огурцами, однако нужно выбирать молодые огурцы с тонкой кожицей, плотной.
    5. Зелень промыть, обсушить.
    6. Приправить майонезным соусом при перемешивании или покрыть слои.

    Добавьте зелень прямо в салат, оставшимися веточками украсьте кулинарный шедевр!

    Острый салат с курицей, огурцом и черносливом

    В качестве эксперимента можно предложить следующий рецепт, где курица и огурцы будут сопровождаться черносливом, что добавит к привычному вкусу пряную кисло-сладкую нотку.Вы можете еще больше удивить домочадцев, если бросите горсть поджаренных и измельченных грецких орехов.

    Продукты:

    • Куриное филе — 300 гр.
    • Огурцы свежие — 3 шт.
    • Чернослив — 100 гр.
    • Грецкие орехи — 50 гр.
    • Соль на любителя.
    • Заправка — майонез + сметана (в равных пропорциях).

    Алгоритм действий:

    1. Для этого салата отварите курицу (или филе) в воде с солью, приправами, специями.Остудить, порезать, чем мельче кусочки, тем наряднее смотрится салат.
    2. Огурцы промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать тонкими полосками / брусками.
    3. Чернослив замочить в теплой воде. Тщательно промыть, обсушить, удалить косточку. Нарезать тонкими полосками, как на огурце.
    4. Орехи очистить, обжарить на сухой сковороде, нагреть.
    5. Смешать все ингредиенты, посолить. Размешать майонез и сметану, полученным соусом заправить салат.

    Зелень — укроп, петрушка, кинза — в этом салате не будет лишней!

    Простой рецепт салата из куриных огурцов и помидоров

    Лето — пора свежих овощей, вкусных и полезных вегетарианских салатов.Но следующий салат для людей, которые не представляют своей жизни без мяса. Чтобы сделать его более диетическим, нужно брать курицу и свежие овощи. Залить блюдо нужно либо низкокалорийным майонезом, либо майонезным соусом, для пикантности добавить ложку готовой горчицы.

    Продукты:

    • Куриное филе — 400 гр.
    • Огурцы и помидоры свежие — 3 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез / майонезный соус.
    • Горчица столовая — 1 ст. л.
    • Петрушка.
    • Чеснок — 1 зубчик.
    • Соль.

    Алгоритм действий:

    1. Куриное филе отварить (после закипания — снять пену, посолить с приправами, варить до готовности 30 минут). Остудить, очистить от кожуры, порезать любимым способом.
    2. Овощи промыть, обсушить, нарезать поровну, отправить в салатник, как мясо.
    3. Сыр тертый. Чеснок — через пресс.Петрушку промыть, нарезать мелкими веточками.
    4. Добавить горчицу в майонез, перемешать до однородной массы.

    Заправить салат, украсить зеленью. Приятно, легко, вкусно!

    Как приготовить салат из курицы, огурцов и кукурузы

    Кто-то привык к «Оливье», а кто-то продолжает экспериментировать с сочетанием продуктов. Например, вместо классической колбасы можно взять вареную курицу, а консервированный горошек заменить более нежной кукурузой. Вы можете продолжить свое кулинарное творчество, добавив болгарский перец или стебли сельдерея (или и то, и другое).

    Продукты:

    • Куриное филе — 400 гр.
    • Огурец свежий — 2 шт. средний размер.
    • Сельдерей — 1 стебель.
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Кукуруза консервированная — 1 банка.
    • Листья салата.
    • Йогурт натуральный без сахара.

    Алгоритм действий:

    1. Курица готовится дольше всех, ее нужно готовить с луком и морковью, филе отделяют и режут, перекладывают в салатник.
    2. Овощи вымыть, нарезать хвостики, удалить косточки с перца. Порезать таким же образом, листья салата разорвать на кусочки. Слейте маринад из кукурузы.
    3. Смешайте все в салатнице. Заправить йогуртом, он полезнее для организма, чем майонез.

    На плоское блюдо можно положить листья салата, а на них, собственно, салат — смесь мяса и овощей.

    Рецепт салата из курицы и огурцов «Нежность»

    Следующий салат имеет очень тонкий вкус и приятную кислинку, которую придает чернослив.Это блюдо подходит тем, кто сидит на диете, но мечтает о ложке салата.

    Продукты:

    • Куриное филе отварное — 350 гр.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Чернослив — 100-150 гр.
    • Яйца куриные — 4-5 шт.
    • Сыр твердый — 100-150 гр.
    • Майонез.
    • Грецкие орехи для украшения.

    Алгоритм действий:

    Секрет этого салата в том, что мясо и чернослив, предварительно замоченные в естественных условиях и без косточек, нужно нарезать очень маленькими полосками, а сыр, огурцы и яйца вкрутую натереть на терке.

    Выложить слоями, намазав майонезом. Сверху выложите орехи, обжаренные и мелко нарезанные или измельченные.

    Рецепт восхитительного салата из курицы и огурца

    Четыре превосходных вкусных ингредиента станут основой вашего следующего салата. Их укладывают слоями в большую прозрачную салатницу или порциями. А в качестве украшения можно использовать болгарский перец ярких цветов.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Свежие грибы шампиньоны — 300 гр.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Мясо отварить с солью, специями, луком. Оставить бульон приготовить первое блюдо, филе остудить, нарезать.
    2. Грибы отварить в воде с солью 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими ломтиками. Мелкие грибочки оставьте нетронутыми для украшения.
    3. Сыр и огурцы натереть на терке в разных мисках.
    4. Выложить слоями, смазав майонезом: курица — огурцы — грибы — сыр. Затем процедуру можно повторить.

    Украсить салат небольшими грибами и тонко нарезанными полосками сладкого перца.

    Куриный салат с огурцом. Рецепты салатов с курицей — соленые огурцы и свежие огурцы

    Возьмем салат из курицы с огурцом, как бы примитивно это ни звучало, он всегда полезен, вкусен и, благодаря различным ингредиентам, добавленным в указанные продукты, является оригинальным угощением для семьи и друзей, а также гостей в гостях. дом.

    Сегодня поделюсь легкими и в то же время необычными рецептами холодных закусок из куриного мяса с добавлением маринованных, маринованных и свежих огурцов.

    Сразу отмечу, что каждый из салатов из курицы с огурцом можно приготовить не только для своих домочадцев, но и напортачить на какой-то праздник, все они выглядят красиво, аппетитно и необычайно вкусны.

    Куриный салат с маринованными огурцами

    Для приготовления берем:

    • Куриная грудка отварная или куриное филе — 400-450 гр.
    • Картофель отварной — 3 шт.
    • Салатный лук (белый или синий) — маленькая головка.
    • Огурцы маринованные — 2-3 шт.
    • Яйца вареные — 5 шт.
    • Вареные морковь, салат и петрушка для украшения.
    • Соль, приправы по вкусу.
    • Для заправки — салатный майонез.

    Продукция готова, можно приступать к изготовлению своего кулинарного шедевра.

    1. Заранее отваренную в соленой воде курицу вынимаем и нарезаем небольшими кусочками.

    2. Картофель отварной и три яйца отдельно друг от друга на крупной терке. При этом отдельно натирают яичные белки и желтки. В будущем можно будет выложить белками какую-нибудь интересную фигурку, чтобы салат выглядел необычно. Приведу на примере белого лебедя к Новому 2018 году, например, такое угощение можно выложить в виде собачьей мордочки. Здесь все будет зависеть исключительно от вашей фантазии.

    Внимание! Не теряйте половину одного яйца, просто нарежьте его тонкими ломтиками, из которых вы сделаете крылышко лебедя или ушки для собаки.

    3. Маринованные огурцы (лучше взять 3-4 штуки, но тут убедитесь сами по размеру самого продукта) нарезать небольшими кубиками. Как вариант, огурцы для салата можно натереть на крупной терке. При желании их можно заменить солеными бочками.

    4. Лук очистить, нарезать как можно мельче кубиками.

    5. Теперь берем красивое большое блюдо и начинаем раскладывать свой шедевр слоями.

    Первый слой — картофель.

    Второй — майонез (просто накройте майонезной сеткой, слишком много соуса добавлять не нужно).

    Третий — курица (при необходимости можно посолить, поперчить или добавить специальные приправы).

    Четвертый слой — мелко нарезанный лук.

    Пятый — сетка из майонеза.

    Слой шесть — маринованные огурцы.

    Седьмое — снова соус, он нужен, чтобы следующий слой — желтки — хорошо ложился на имеющуюся основу и не крошился.

    Восьмой слой — тертые желтки.

    Девятое — толченые белки, с которыми я обычно выкладываю, как я уже сказал, какую-нибудь интересную фигурку.

    Рядом с блюдом кладу зеленые листья салата, цветы или бабочек из отварной моркови, петрушку для украшения. Если вы проделаете то же самое с лебедем, то не забудьте прикрепить к птице клюв и глаз. Также можно сделать лапы.

    Праздничный салат из курицы с маринованными огурцами готов!

    Куриный салат со свежим огурцом и грибами

    • Куриное филе — около 400 гр.
    • Шампиньоны или любые лесные грибы — 150-200 гр.
    • Огурцы свежие — 2-3 шт.
    • Яйца куриные отварные — 4 шт.
    • Немного соли (щепотка).
    • Майонез любой жирности для заправки.

    Как приготовить такой салат из курицы

    Куриное филе нарезать произвольными, не очень крупными кусочками, посолить, поперчить, обжарить на масле до полной готовности.

    Грибы вымыть, если они лесные, сначала отварить, если шампиньоны, то их достаточно нарезать и обжарить до готовности.

    Внимание! На закуску отдельно жарят курицу и грибы. Не добавляйте при жарке много масла, а если есть излишки масла, то аккуратно слейте его с готовых жареных блюд.

    Вареные яйца порезать ножом на любые части.

    Огурцы нарезать кубиками.

    Положите все подготовленные ингредиенты в одну миску и перемешайте.

    Заправить салат из курицы и огурцов майонезом. Украшаем на ваш вкус, например, интересными деталями, вырезанными из кожуры огурца, или дольками из помидоров.

    Праздничная легкая закуска из курицы, пекина, свежих огурцов, сыра и гренок

    • Курица копченая (мясо) — 400 гр.
    • 2 свежих огурца.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Капуста пекинская — 200 гр.
    • Оливки консервированные без косточек — полбанки.
    • Сухарики «Кириешки» или домашние — в количестве на ваше усмотрение.
    • Долька чеснока, молотый перец, щепотка соли.
    • Майонезный соус.

    Рецепт салата из курицы со свежим огурцом

    Смешать в одной емкости нарезанную кубиками курицу, огурцы, Пекин, залить все майонезом, перемешать.На красивое блюдо выкладываем целые свежие листья пекинской капусты, сверху кладем салат с курицей, огурцом, посыпаем тертым сыром, а сверху выкладываем гренки (гренки). Закуска готова!

    Внимание! Гренки из куриного салата можно приготовить дома. Для этого нарезать хлеб (буханку) кубиками или соломкой, немного посолить, добавить любимую приправу, выложить на противень, поставить в духовку на 7-10 минут.

    Салат с куриной грудкой, солеными огурцами, корейской морковью и консервированным горошком

    Ингредиентов для приготовления:

    • Куриная грудка — 350 гр.
    • Морковь по-корейски классическая (можно приготовить самостоятельно) — 150 гр.
    • Банка консервированного горошка.
    • Две головки лука (лучше всего белые, сладкие).
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Сметана — 150-200 гр.
    • Соль и перец для вкуса.
    • Масло растительное — 100 гр.

    Как приготовить салат с курицей и солеными огурцами

    Шаг первый. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, при этом рекомендую продукт остыть прямо в бульоне, чтобы мясо получилось невероятно сочным, сочным, вкусным.Когда курица будет готова, ее следует измельчить и мелко нарезать.

    Шаг второй. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками и обжарьте на масле, пока продукт не станет светло-золотистым. У вас должен получиться нежный тушеный лук. Выдавливаем из жира, кладем на тарелку и даем остыть.

    Шаг третий. Открываем морковь по-корейски, процедим, если в банке есть сок. Если вы решили приготовить морковь самостоятельно, то замариновать ее нужно за сутки перед приготовлением салата.Для этого натереть на терке свежие корнеплоды, добавить измельченный чеснок, пару столовых ложек соевого соуса, столько же холодной воды, ложку уксуса, смесь приправ для моркови по-корейски и все это положить мариноваться на день в холодильнике.

    Шаг четвертый. Положить корейскую морковь в тот же жир, в котором пассеровать лук, не более семи-десяти минут, обжарить. Выключите огонь, дайте продукту остыть.

    Шаг пятый. Выдавить из рассола маринованные огурцы, снять с них кожицу, три крупно на терке.Можно мелко нарезать, но я обычно натираю, чтобы салат получился сочнее и вкуснее.

    Шаг шестой. Слейте жидкость с гороха, вылейте сметану в отдельную посуду и смешайте с щепоткой соли и перца.

    Шаг седьмой, приступаем к сборке салата. Все подготовленные ингредиенты смешиваем со сметаной в одной большой посуде, а затем порционно выкладываем салат на листья зеленого салата. Украсить зеленью или чем угодно.

    Внимание! При желании можно укладывать такую ​​закуску слоями, чередуя ингредиенты в любом порядке.

    Куриный салат — «Загадка для гостей» (видео)

    Надеюсь, вы найдете эти рецепты полезными и интересными. Вскоре новогодний праздник и куриный салат может занять достойное место на праздничном столе в новогоднюю ночь. А вот еще несколько отличных рецептов хорошей закуски.

    Счастливых вам праздников, счастливых романтических вечеров и радостей повседневной жизни, удивите своих близких новыми кулинарными шедеврами, и они непременно будут вам за это благодарны.

    Грудка из куриной тушки — традиционно один из самых диетических видов мяса, который содержит много белка и мало жира.Куриные грудки, приготовленные без кожи, содержат около 29 г белка на 100 г и менее двух процентов жира.

    Салат из куриной грудки, огурца и яйца — это не только хорошее начало дня, но и дополнение к обеду, перекус в рабочее время или полноценный ужин.

    Многие люди, придерживающиеся систем здорового питания, все еще не любят куриную грудку, потому что она кажется сухой и сухой. Однако салат с куриной грудкой и огурцом благодаря сочетанию продуктов получается более сочным и гармоничным.

    Важно обратить внимание на заправку салата, которая включает куриную грудку, огурец и яйцо. Для этого можно использовать натуральный йогурт жирностью 2,5%. Калорийность количества йогурта, содержащегося в столовой ложке, составляет около 20 ккал.

    Те, кто может позволить себе калорийную пищу, могут приготовить более питательный салат не только с куриной грудкой, огурцом и яйцом, но и с добавлением сыра и майонеза.

    В случае непереносимости куриных яиц можно обойтись без них и приготовить очень простой салат с куриной грудкой и огурцом.

    Узнаем, как приготовить салат из куриной грудки, огурца и яйца не только быстро, но и вкусно.

    На две порции салата нужно:

    Вариант заправки растительным маслом:

    Вариант заправки майонезом:

    Майонез 40 г
    Сыр (по вкусу) 10 г

    Приготовление домашнего майонеза:

    Препарат

    Чтобы вареная куриная грудка получилась достаточно вкусной, ее нужно правильно нарезать.В первую очередь нужно снять кожицу с куриной грудки.

    Затем вырезать мясо из грудинки с двух сторон. Получаются довольно мясистые кусочки белого куриного мяса. Толстый край филе обрезается посередине, а не до конца куска. Затем мясо выворачивают наизнанку так, чтобы получился плоский кусок примерно одинаковой толщины как посередине, так и по краям.

    Этот метод позволит вам быстро и равномерно отварить куриную грудку.

    • Подготовленное филе выложить в кастрюлю, добавить 400-500 мл воды, щепотку соли и по желанию специи.
    • Нагрейте содержимое до кипения. Варить пять минут.
    • Выключите огонь и оставьте сковороду на горячей плите на четверть часа. Крышка не открывается.

    Если на газовой плите приготовить салат из куриной грудки, огурца и яйца, то после пяти минут варки разводится наименьший огонь и на нем готовится грудка десять минут.

    Из сырой куриной грудки с кожей и костью общей массой около 400 граммов получается около 200-250 г отварного филе куриной грудки.

    • Яйца сварить вкрутую.
    • Огурцы нарезать кубиками.

    • Проделайте то же самое с отварным филе и яйцом. Соединяем все части.

    • Приготовьте повязку. Самой низкой калорийностью будет салат из куриной грудки, свежего огурца и яйца, заправленный йогуртом.Положите в кефир небольшое количество измельченной зелени. Отправьте заправку к салату, перемешайте. Оставшуюся зелень можно использовать для украшения сервировки.

    Для заправки маслом и чесноком мелко натрите и положите в масло. Эта заправка оказывается достаточно калорийной, так как в 100 г масла калорийность около 900 ккал.

    Человеку, который изобрел салат, нужно поставить памятник. С этим утверждением согласны многие женщины, ведь салаты становятся и спасением, и украшением праздничного стола, помогают сделать диету полноценной, богатой витаминами и минералами.В этой статье представлена ​​подборка вкусных рецептов, где главные роли играют два продукта — курица и огурец, при этом разнообразие вкусов гарантировано.

    Вкусный салат с курицей и свежими огурцами — пошаговый фото рецепт

    Салат, приготовленный по этому фото рецепту, получается невероятно вкусным, сытным и, конечно же, очень полезным. Готовлю лучше в больших объемах, потому что все очень быстро съедается. Количество всех ингредиентов можно менять по желанию, но обычно они должны быть примерно равного объема.

    Ваша оценка:

    Время приготовления: 45 минут

    Количество: 4 порции

    Ингредиенты

    • Куриная грудка отварная: 300 г
    • Свежий огурец: 1 шт.
    • Яйца: 2-3 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Картофель: 3-4 шт.
    • Лук: 1 гол.
    • Соль: щепотка
    • Майонез: по вкусу

    Инструкция по приготовлению


    Салат из маринованных огурцов с курицей

    Интересно, что в салатах с курицей активно используются свежие огурцы, как маринованные, так и маринованные.Это позволяет хозяйке приготовить блюдо из одних и тех же ингредиентов, но получить три разных вкуса. Маринованные огурцы чаще всего используют в салат зимой, когда свежие овощи дороги и не очень вкусны из-за того, что выращиваются в тепличных условиях. Но маринованный огурец, приготовленный по старинным технологиям, сохраняет большую часть полезных веществ.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Шампиньоны консервированные — 1 банка (малая).
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Майонез или заправочный соус.
    • Яйца куриные — 3-4 шт.
    • Лук репчатый — 1 небольшая головка.
    • Соль (при необходимости)

    Алгоритм действий:

    1. Самое сложное — отварить курицу, желательно это делать заранее, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже остыло.
    2. Также яйца заранее отварить (10 минут достаточно, воду посолить).Очистите и промойте лук.
    3. Начните нарезать ингредиенты. Филе нарезать тонкой соломкой. Таким же способом нарезайте маринованные огурцы и яйца.
    4. Лук — мелкими кубиками, если они очень острые, можно ошпарить кипятком для снятия горечи, конечно, остудить.
    5. Смешайте в миске нарезанные овощи, яйца и мясо. Сразу не солите, сначала заправьте салат майонезом.
    6. Взять пробу, если соли мало, можно добавить.

    Хозяйкам, которые хотят не только вкусно приготовить, но и красиво подать, рекомендуется делать салат слоями, намазывая майонезом. Этот салат прекрасно смотрится в стеклянных мисках!

    Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов

    Огурцы и куриное филе в салате могут сыграть главные роли, но есть третий ингредиент, который составит им хорошую компанию — грибы. Опять же, в зависимости от того, грибы свежие или сушеные, лесные или шампиньоны, вкус блюда может быть разным.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Грецкие орехи (очищенные) — 30 гр.
    • Яйца куриные отварные — 4-5 шт.
    • Огурцы свежие — 1-2 шт. (зависит от размера).
    • Грибы замороженные или свежие — 200 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Куриное филе приготовить заранее, если добавить в воду морковь, лук, зелень и специи, получится вкуснейший бульон.
    2. Яйца, заправленные водой, отварить 10 минут. Лук очистить, отправить под проточную воду, мелко нарезать. Грибы промыть, лесные опята — отварить, шампиньоны — варить не нужно.
    3. Налейте в кастрюлю немного масла. Хорошо нагрейте, обжарьте грибы и лук, затем добавьте несколько столовых ложек майонеза, тушите.
    4. Куриное филе, свежие огурцы нарезать: можно кубиками, можно — брусочками.
    5. Сыр и яйца натереть на терке с большими отверстиями в разных емкостях.
    6. Салат уложен слоями, залит майонезом: курица, огурцы, яйца отварные, грибы жареные с луком, сыр с грецкими орехами.

    Пару веточек зеленого укропа для украшения не помешает!

    Как приготовить куриный салат с огурцом и сыром

    Следующий салат предназначен для тех гурманов, которые не представляют свою жизнь без сыра, они стараются добавлять его во все блюда, даже в супы, не говоря уже о салатах. Нежности куриному миксу придает сыр, огурцы с огорода или рынка — свежести.

    Продукты:

    • Куриное филе — кусок 400 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт. (без них можно обойтись).
    • Огурцы средние — 1-2 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Зелень — чем больше, тем лучше (укроп, петрушка).
    • Для украшения готового блюда — редиса и салата.

    Алгоритм действий:

    1. Традиционно приготовление этого салата начинается с отваривания курицы.Вы можете воспользоваться случаем, и не просто приготовить куриное филе для салата, но и приготовить вкусный бульон с луком, морковью, укропом и петрушкой, то есть обеспечить семью первым блюдом и салатом.
    2. Куриные яйца отварить, вода должна быть подсоленной, процесс занимает 10 минут. Яйца очистить и натереть на терке.
    3. Натереть сыр. Огурцы промыть, также натереть на терке. Отварное куриное филе нарезать, например, небольшими кубиками.
    4. Укроп и петрушку промыть от песка.Высушите бумажным / льняным полотенцем. Зелень мелко нашинкуйте, оставьте для украшения пару красивых «веточек».
    5. Редис промыть, нарезать кружочками, почти прозрачный.
    6. Положите листья салата на большое плоское блюдо так, чтобы они образовали миску. Все измельченные и натертые ингредиенты смешать, заправить майонезом.
    7. Осторожно переложите салат в салатницу.
    8. Сделайте «розочки» из кружочков редиса, добавьте к ним веточки укропа или петрушки.

    Поначалу гости и домочадцы будут удивлены удивительным внешним видом, но не меньше удивят вкусом этого оригинального салата, в котором так гармонично сочетается мясо с нежным сыром и свежим хрустящим огурцом.

    Рецепт салата из копченой курицы и огурцов

    Есть один недостаток при приготовлении салата с куриным филе — это необходимость предварительной подготовки мяса. Конечно, курица готовится быстрее, чем свинина или говядина, но на нее все равно придется потратить не менее 1 часа (ведь она тоже должна остыть). Умные хозяйки нашли чудесный выход — используют копченую курицу: готовить не нужно, а вкус потрясающий.

    Продукты:

    • Копченое куриное филе — 200-250 гр.
    • Сыр твердый — 150-200 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Зелень (немного укропа и петрушки).
    • Майонезный соус в качестве заправки.

    Алгоритм действий:

    Поскольку курицу готовить не нужно, блюдо готовится непосредственно перед едой. Можно выложить слоями или смешать в салатнике.

    1. Яйца отварить, опустить в холодную воду, чтобы лучше удалилась скорлупа.Очистить, натереть / измельчить.
    2. Отделить филе от костей, снять жесткую кожицу, разрезать.
    3. Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кусочками.
    4. Сделайте то же самое с огурцами, однако нужно выбирать молодые огурцы с тонкой кожицей, плотной.
    5. Зелень промыть, обсушить.
    6. Приправить майонезным соусом при перемешивании или покрыть слои.

    Добавьте зелень прямо в салат, оставшимися веточками украсьте кулинарный шедевр!

    Острый салат с курицей, огурцом и черносливом

    В качестве эксперимента можно предложить следующий рецепт, где курица и огурцы будут сопровождаться черносливом, что добавит к привычному вкусу пряную кисло-сладкую нотку.Вы можете еще больше удивить домочадцев, если бросите горсть поджаренных и измельченных грецких орехов.

    Продукты:

    • Куриное филе — 300 гр.
    • Огурцы свежие — 3 шт.
    • Чернослив — 100 гр.
    • Грецкие орехи — 50 гр.
    • Соль на любителя.
    • Заправка — майонез + сметана (в равных пропорциях).

    Алгоритм действий:

    1. Для этого салата отварите курицу (или филе) в воде с солью, приправами, специями.Остудить, порезать, чем мельче кусочки, тем наряднее смотрится салат.
    2. Огурцы промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать тонкими полосками / брусками.
    3. Чернослив замочить в теплой воде. Тщательно промыть, обсушить, удалить косточку. Нарезать тонкими полосками, как на огурце.
    4. Орехи очистить, обжарить на сухой сковороде, нагреть.
    5. Смешать все ингредиенты, посолить. Размешать майонез и сметану, полученным соусом заправить салат.

    Зелень — укроп, петрушка, кинза — в этом салате не будет лишней!

    Рецепт простого салата из куриных огурцов и помидоров

    Лето — пора свежих овощей, вкусных и полезных вегетарианских салатов.Но следующий салат для людей, которые не представляют своей жизни без мяса. Чтобы сделать его более диетическим, нужно брать курицу и свежие овощи. Залить блюдо нужно либо низкокалорийным майонезом, либо майонезным соусом, для пикантности добавить ложку готовой горчицы.

    Продукты:

    • Куриное филе — 400 гр.
    • Огурцы и помидоры свежие — 3 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез / майонезный соус.
    • Горчица столовая — 1 ст.л.
    • Петрушка.
    • Чеснок — 1 зубчик.
    • Соль.

    Алгоритм действий:

    1. Куриное филе отварить (после закипания — снять пену, посолить с приправами, варить до готовности 30 минут). Остудить, очистить от кожуры, порезать любимым способом.
    2. Овощи промыть, обсушить, нарезать поровну, отправить в салатник, как мясо.
    3. Сыр тертый. Чеснок — через пресс. Петрушку промыть, нарезать мелкими веточками.
    4. Добавить горчицу в майонез, перемешать до однородной массы.

    Заправить салат, украсить зеленью. Приятно, легко, вкусно!

    Как приготовить салат из курицы, огурцов и кукурузы

    Кто-то привык к «Оливье», а кто-то продолжает экспериментировать с сочетанием продуктов. Например, вместо классической колбасы можно взять вареную курицу, а консервированный горошек заменить более нежной кукурузой. Вы можете продолжить свое кулинарное творчество, добавив болгарский перец или стебли сельдерея (или и то, и другое).

    Продукты:

    • Куриное филе — 400 гр.
    • Огурец свежий — 2 шт. средний размер.
    • Сельдерей — 1 стебель.
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Кукуруза консервированная — 1 банка.
    • Листья салата.
    • Йогурт натуральный без сахара.

    Алгоритм действий:

    1. Курица готовится дольше всех, ее нужно готовить с луком и морковью, филе отделяют и режут, перекладывают в салатник.
    2. Овощи вымыть, нарезать хвостики, удалить косточки с перца. Порезать таким же образом, листья салата разорвать на кусочки. Слейте маринад из кукурузы.
    3. Смешайте все в салатнице. Заправить йогуртом, он полезнее для организма, чем майонез.

    На плоское блюдо можно положить листья салата, а на них, собственно, салат — смесь мяса и овощей.

    Рецепт салата из курицы и огурцов «Нежность»

    Следующий салат имеет очень тонкий вкус и приятную кислинку, которую придает чернослив.Это блюдо подходит тем, кто сидит на диете, но мечтает о ложке салата.

    Продукты:

    • Куриное филе отварное — 350 гр.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Чернослив — 100-150 гр.
    • Яйца куриные — 4-5 шт.
    • Сыр твердый — 100-150 гр.
    • Майонез.
    • Грецкие орехи для украшения.

    Алгоритм действий:

    Секрет этого салата в том, что мясо и чернослив, предварительно замоченные в естественных условиях и без косточек, нужно нарезать очень маленькими полосками, а сыр, огурцы и яйца вкрутую натереть на терке.

    Выложить слоями, намазав майонезом. Сверху выложите орехи, обжаренные и мелко нарезанные или измельченные.

    Рецепт восхитительного салата из курицы и огурца

    Четыре превосходных вкусных ингредиента станут основой вашего следующего салата. Их укладывают слоями в большую прозрачную салатницу или порциями. А в качестве украшения можно использовать болгарский перец ярких цветов.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Свежие грибы шампиньоны — 300 гр.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Отварить мясо с солью, специями, луком. Оставить бульон приготовить первое блюдо, филе остудить, нарезать.
    2. Грибы отварить в воде с солью 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими ломтиками. Мелкие грибочки оставьте нетронутыми для украшения.
    3. Сыр и огурцы натереть на терке в разных мисках.
    4. Выложить слоями, смазав майонезом: курица — огурцы — грибы — сыр. Затем процедуру можно повторить.

    Украсить салат небольшими грибами и тонко нарезанными полосками сладкого перца.

    Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

    Куриный салат с огурцом и яйцом — отличный вариант для ежедневного меню. ингредиенты для него обычные и хорошо сочетаются друг с другом. Итак, нежное, слегка подсушенное куриное мясо дополняют свежие огурцы, которые на 90% жидкие.Связывает продукты с нежным вареным яйцом.

    В такие салаты принято добавлять отварной картофель, зеленый горошек и отварную морковь. Так появились рецепты оливье и салата «Столичный», такие похожие по внешнему виду, но немного разные по вкусу. Подобные блюда подают во всех закусочных и ресторанах. При этом на социальный статус тейкера нет намека, ведь обычные дешевые салаты с курицей, огурцом и другими продуктами любят практически все и готовятся по любому поводу.

    Совет повара: Куриное мясо для закуски перед нарезкой готовят разными способами. Мясо копченое или покупное уже копченое. Его варят или жарят. Независимо от того, как обрабатывается птица, салат — всегда безопасный выбор, чтобы вкусно пообедать или отпраздновать это с бокалом вина.

    Как приготовить куриный салат с огурцом и яйцом — 15 разновидностей

    Традиционно для приготовления оливье нужно использовать вареную колбасу. Наш рецепт раздвигает границы, открывая путь для кулинарного творчества.Теперь оливье можно готовить с курицей. Давай попробуем!

    Состав:

    • 220 г грудки отварной.
    • 160 г отварного картофеля.
    • 420 г зеленого горошка.
    • Яйца отварные 150 г.
    • 120 г маринованных огурцов.
    • 250 г майонеза.

    Приготовление:

    Все компоненты измельчить через кулинарную сетку в куб, только грудку нужно разрезать ножом. Все компоненты соединить в салатнике и добавить горошек.Перемешать, добавить немного соли и смешать с майонезом.

    Закуска из курицы, огурца и яиц понравится всем членам семьи. Сытный, вкусный и полезный, он на всякий случай станет незаменимым блюдом.

    Состав:

    • 120 г вареных яиц.
    • 60 г свежих огурцов.
    • 420 г консервированной кукурузы.
    • 200 г копченого куриного мяса.
    • 30 г репчатого лука.
    • 80 мл уксуса.
    • Майонез, зелень.

    Приготовление:

    Лук мелко нарезать и залить уксусом. Оставить мариноваться на несколько минут. А пока сделайте кубики из яиц, копченой грудинки, огурцов. Эти продукты смешивают с кукурузой и измельченными перьями лука. Сюда нужно добавить промытый водой лук. Салат посолить, заправить майонезом и перемешать.

    В этом рецепте пекинскую капусту может заменить наш белоголовый соотечественник.Блюдо получится не менее сочным и полезным.

    Состав:

    • 160 г пекинской капусты.
    • 210 г копченой куриной мякоти.
    • 90 г вареных яиц.
    • Поедание крекеров.
    • 100 г свежих огурцов.
    • 110 г майонеза.

    Приготовление:

    Капусту нарезать мелко, но в умеренных количествах. Куриную мякоть, огурцы нашинковать кубиками. Проденьте яйца через сетку.Смешайте продукты в глубокой посуде, добавьте крекеры и заправьте майонезом и солью. Перемешайте салат и сразу подавайте.

    Блюдо получается невероятно сочным и ярким на вкус. Пикантность салату придает кисло-сладкий маринованный огурец, выступающий одним из основных компонентов.

    Состав:

    • 300 г куриной грудки отварной.
    • 420 г зеленого горошка.
    • 120 г маринованных огурцов.
    • 120 г вареных яиц.
    • 4 ст. л.нарезанных перьев лука.
    • 120 г майонеза.

    Приготовление:

    По классике жанра, в этом салате все продукты нарезаны и смешаны с майонезом. Сварить ему грудку или обжарить до готовности. Можно взять копчености.

    Яйца, курицу, огурцы и перья зеленого лука мелко нарезать и переложить в отдельную посуду. Сюда кладем горошек. Все смешать с соусом и подавать салат на стол!

    Салат прекрасно подойдет для праздничного стола.Отличный вариант перекуса не только порадует гостей, но и подарит хорошее настроение на весь праздничный вечер.

    Состав:

    • 420 г кукурузы.
    • 200 г куриной грудки отварной.
    • 90 г вареных яиц.
    • 120 г плавленого сыра.
    • 100 г отварного риса.
    • 60 г свежих огурцов.
    • 200 г майонеза.

    Приготовление:

    Рис отварить и хорошо промыть.Грудинку, огурцы, яйца измельчить кубиком, сыр натереть на терке. В миске смешайте эти продукты с отварной крупой и кукурузой. Блюдо заправить майонезом и украсить зеленым чаем.

    Салат действительно вкусный и сытный. Он обязательно сможет пополнить список ваших блюд к праздникам и торжествам.

    Состав:

    • 300 г отварного куриного филе.
    • Яйца отварные 150 г.
    • 100 г огурцов.
    • Пучок укропа и петрушки.
    • Банка измельченных шампиньонов.
    • 250 г майонеза.

    Приготовление:

    Разбираем грудинку на волокна. Яйца, два свежих огурца, консервированные грибы нарезать кубиками. Зелень нашинковать. Готовые продукты соединить в салатнике, немного посолить и смешать с майонезом.

    Салат отдаленно напоминает «Цезарь», но два блюда различаются способом подачи и заправки.Подробнее об этом позже.

    Состав:

    • 200 г грудинки.
    • 60 г помидор.
    • 60 огурцов.
    • 60 г вареных яиц.
    • Вилки для пекинской капусты.
    • 100 г твердого сыра.
    • Майонез, масло растительное.

    Приготовление:

    Промойте и высушите куриную грудку. Нарезать мелкими кубиками, разогреть сковороду, влить в нее подсолнечное масло. Куриную грудку обжарить, посолив в середине приготовления.Время от времени помешивайте, чтобы со всех сторон образовалась золотистая корочка.

    Пока грудка запекается, промойте пекинскую капусту и обсушите бумажным полотенцем. Капусту нашинковать, переложить в глубокую миску.

    Помидоры, огурцы, яйца измельчить кубиками. Добавляем все в пекинскую капусту, грудинку. Салат заправить перцем и солью. Добавить майонез и перемешать. На красивую тарелку выкладываем наш салат, сверху натираем сыр.

    Благодаря необычному дизайну салат внешне действительно похож на птичье гнездо.Блюдо получается красивым, вкусным и аппетитным!

    Состав:

    • 6 вареных яиц.
    • 5 сырых картофелей.
    • 2 свежих огурца.
    • 300 г отварного куриного мяса.
    • 200 г майонеза.
    • Нежирное масло для жарки.
    • 3 столовые ложки измельченной зелени.

    Приготовление:

    Два свежих огурца нарезать кубиками. Курицу измельчить кубиками.Делим яйца на белки и желтки. Белки натереть теркой. Сырой картофель нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности. Лук мелко нарезать.

    В салатнике соединяем огурцы, куриное мясо, яичные белки, 1/3 жареного картофеля, лук. Посолить и поперчить продукты, залить майонезом и перемешать.

    Дно миски накрыть пищевой пленкой и выложить все содержимое салатницы. Хорошо утрамбовываем и плотно закрываем сверху пленкой.

    Оставшиеся желтки измельчить вилкой, смешать с чайной ложкой измельченной зелени. Смешайте массу и сделайте аккуратные шарики. Салат аккуратно переложить в миску на плоскую тарелку, сверху посыпать зеленью и остальной жареной картошкой. Сверху кладем наши «яички» из желтков.

    Замечательный салат — это не только вкусно, но и красиво. Сложены слоями. Может служить как повседневным, так и праздничным блюдом.

    Состав:

    • 250 г куриной грудки.
    • Яйца 120 г.
    • 80 г огурцов.
    • 120 г твердого сыра.
    • 200 г майонеза.

    Приготовление:

    Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Яйца вкрутую отварить, остудить. Отделите желтки от белков. Три яйца: желтки — мелко натереть, белки — крупно. Огурцы нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты складываем слоями, промазывая каждый майонезом. Последовательность формирования салата: мясо, желтки, огурцы, сыр, белки.Готовый салат украсить по желанию. Наша Ряба готова!

    Салат очень сытный и порадует представителей сильной половины человечества. Порадуйте любимого мужчину вкусным угощением и смело принимайте комплименты!

    Состав:

    • Несколько листьев салата.
    • Вилки для пекинской капусты.
    • Пучок шпината.
    • Дубовый салат, кинза, укроп.
    • 200 г твердого сыра.
    • 180 г отварной свинины.
    • 190 г грудинки отварной.
    • 80 г огурцов.
    • Пара вареных яиц.
    • 5 помидоров черри.
    • Заправка:
    • Майонез — 4 ст.
    • Горсть грецких орехов.
    • Чеснок — пара зубчиков.
    • Соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    Берем огромную стеклянную или деревянную емкость, складываем в нее все отобранные листья салата, которые необходимо разорвать на мелкие кусочки.Мелко нарезать кинзу, укроп и зеленый лук. Предварительно отварить свинину и грудку в подсоленной воде. Остывшее мясо нарезать кубиками. Огурцы измельчить кубиками, три сыра, а вишню разделить пополам. Все части хорошо перемешать и заправить заправкой.

    Сладковатый чернослив придает особую пикантность и без того вкусному салату. Состав блюда недорогой и обычный. Рецепт ниже.

    Состав:

    • 300 г куриного мяса.
    • 1 шт. лук и морковь.
    • 3 вареных яйца.
    • 420 г зеленого горошка.
    • 200 г маринованных огурцов.
    • 100 г чернослива.
    • 200 г майонеза.
    • Маринад для лука:
    • 10 г сахара.
    • 5 г соли.
    • 40 мл уксуса, вода.

    Приготовление:

    Сначала замариновать мелко нарезанный лук. Для этого смешайте соль, сахар, уксус и 2 столовые ложки воды.Залейте овощ маринадом и оставьте на несколько минут.

    Куриное мясо отварить и нарезать кубиками. То же поступаем и с огурцами. Яйца, морковь отварная, три штуки. Предварительно замоченный чернослив измельчить небольшими дольками.

    Салат уложить слоями в последовательности: куриное мясо, маринованные огурцы, лук, яйца, морковь, зеленый горошек, освобожденный от маринада чернослив. Все слои промазываем майонезом. Сверху украсить салат зеленью.

    Этот чудесный легкий салат подарит вам заряд бодрости и хорошего настроения.Приятного аппетита!

    Состав:

    • 120 г маринованных шампиньонов.
    • 100 г болгарского перца.
    • 100 г грудинки.
    • 60 г вареных яиц.
    • Один помидор и один огурец.
    • 60 г яблока.
    • 150 г майонеза.

    Приготовление:

    Шампиньоны нарезать кружочками, перец и огурцы — соломкой, яблоко очистить и натереть на терке. Выложите все в салатник.Помидор, яйца, грудинку нарезать кубиками и соединить с остальными продуктами. Салат заправить майонезом, перемешать.

    Предлагаю попробовать салат с довольно необычным и изысканным сочетанием чеснока и ананаса! Основные компоненты остались прежними.

    Состав:

    • 300 г куриной мякоти.
    • 100 г вареных яиц.
    • 60 г огурцов.
    • Один перец.
    • 200 г ананаса из банки.
    • 100 г тертого сыра.
    • 3 зубчика чеснока.
    • Маленький тюбик майонеза.

    Приготовление:

    Вареные яйца нарезать кубиками, куриное мясо с огурцами — соломкой. Чисто промытый и очищенный от семян болгарский перец нарезать кубиком. Отложите консервированный ананас на сите, чтобы слить лишнюю жидкость. Сыр натереть на крупной терке, а чеснок — на мелкой терке.

    В большой миске смешать все ингредиенты и заправить сметаной или майонезом по вкусу (можно попробовать заправить смесью сметаны и майонеза).Дать немного настояться, выложить в салатник и подавать!

    Обязательно попробуйте этот легкий салат, который станет одним из ваших любимых!

    Состав:

    • Шампиньоны маринованные нарезанные — 400 г.
    • Репчатый лук — 2 шт.
    • Одна вареная грудинка.
    • Огурец свежий — 200 г.
    • Чеснок — 3 зубца.
    • Сыр — 150 г.
    • Яйца вареные — 3 шт.
    • Майонез — 200 г.

    Приготовление:

    Салат укладывают слоями.Чтобы было вкусно, выберите салатник средней глубины и равномерно распределите каждый новый слой по поверхности.

    Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле до приятного золотистого цвета. Слейте рассол из банки с измельченными шампиньонами, обжарьте грибы отдельно от лука буквально 5 минут. Можно добавить немного соли, если консервы свежие. Смешиваем наши грибы с луком, равномерно выкладываем в салатник первым слоем и сверху тщательно промазываем майонезом.

    Нарежьте предварительно приготовленную и охлажденную куриную грудку небольшими кубиками. Выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом, не жалеем, что не получается засохнуть.

    Три огурца на средней терке или на одном чуть меньше среднего. Но чеснок уже на самой мелкой строчке. Добавить майонез, все перемешать, а затем выложить в салатник третьим слоем.

    Сыр натереть на средней терке и равномерно распределить по поверхности салата.Перед подачей сверху посыпать тремя небольшими яйцами.

    Этот салат можно дополнительно украсить фигурками из огурца и помидора, зелени, зеленого горошка или любым другим способом, который подскажет ваша фантазия.

    Блюдо — отличный вариант для праздничного стола и частого употребления в пищу. Готовится быстро и легко.

    Состав:

    • 300 г отварного куриного филе
    • 300 г маринованных огурцов.
    • 180 г майонеза.
    • Три вареных яйца.
    • 420 г зеленого горошка.
    • 300 г картофеля отварного.

    Приготовление:

    Все вареные компоненты пропустить через сетку или нарезать кубиками. Переложить в салатник, добавить горох, соломку маринованных огурцов и майонез. Все перемешать и поставить в холодильник настаиваться.

    Салат из свежих огурцов и курицы , — простое, вкусное, аппетитное блюдо. Если вы уже отварили куриное филе, яйца и морковь, то этот салат можно подать буквально за 5 минут.Этот вкусный салат можно приготовить как в будний день, так и перед неожиданным приходом гостей, попробуйте!

    Ингредиенты

    Для приготовления салата из свежих огурцов и курицы вам понадобится:

    свежий огурец — 1 шт .;

    куриное филе отварное — 100 г;

    яйцо вареное — 2 шт .;

    морковь отварная — 0,5 шт .;

    майонез — 1-2 ст. л .;

    сметана — 1-2 ст. л .;

    соль по вкусу.

    Шаги приготовления

    Яйца залить водой и варить 10 минут с момента закипания, затем охладить, залить холодной водой и очистить.Морковь хорошо вымыть, отварить, не снимая кожуры, 30-35 минут (вареная морковь легко проткнет вилкой), затем остудить и очистить. Куриное филе заранее отварить 35-40 минут, остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложите нарезанную курицу на тарелку, добавьте свежий, нарезанный мелкими кубиками огурец.

    Добавьте нарезанные кубиками морковь и яйца.

    Салат из свежих огурцов, курицы, яйца и моркови, заправить майонезом со сметаной.

    Хорошо перемешайте все ингредиенты салата.

    Простой и вкусный салат из свежих огурцов и курицы выложить в салатник или тарелку кулинарным кольцом, украсить как угодно и подавать.

    Салат с сельдью: Немецкий картофельный салат с сельдью, пошаговый рецепт на 996 ккал, фото, ингредиенты

    Шведский салат с сельдью и свеклой

    Один из самых популярных праздничных салатов — селедка под шубой. В большинстве семей без нее не обходится ни один Новый год со времен СССР. В Швеции тоже очень любят селедку и готовят из нее очень вкусны салаты. Один из интересных вариантов — шведский салат с сельдью и свеклой. По подбору ингредиентов он очень напоминает нашу селедку под шубой, но отличается от нее технологией приготовления. В шведском салате все овощи нарезаны кубиками. Кроме отварных овощей в блюдо добавляют также соленые огурчики. Но главное отличие — это ароматная заправка со сладковатым вкусом. Для многих из нас такой вариант заправки может показаться странным. Тем, кто не привык к экспериментам с едой, можно заправить салат по-привычному майонезом. А тем, кто не боится экспериментировать, предлагаю заправить блюдо как шведы. Для заправки смешивают банку сметаны и 0,5 ч.л. меда, добавляют соль, смесь перцев. Селедку можно купить слабосоленую, такую же, как вы используете и в классическом варианте салата. Просто селёдку под шубой мы выкладываем слоями, этот салат перемешивается. Если купить сладкую свеклу, морковь и нежный картофель — будет очень вкусно.

    Шведский салат на замену «селедки под шубой» на Новый год

    Время приготовления — 2 часа, количество порций – 6.

    Ингредиенты:

    • сельдь слабосоленая – 300 грамм;
    • лук – 1\2 головки;
    • соль, сок лимона – по вкусу;
    • масло ароматное подсолнечное – 1 чайная ложка;
    • свекла – 200 грамм;
    • морковка – 150 грамм;
    • картошка – 200 грамм;
    • сметана – 100 миллилитров;
    • 0,5 ч.л. меда;
    • огурец квашеный – 100 грамм.

    Рецепт шведского салата с сельдью и свеклой

    1. Покупаем слабосоленую сельдь, её можно ещё замариновать самим. Чистим селедку, вытаскивали все внутренности, отделяем филе от кости, нарезаем кусочками шириной 1-2 см, отдельно чистим луковицу, нарезаем полукольцами, если луковица большая можно ещё полукольца разрезать пополам. Добавляем лук к селедке. Поливаем ароматным растительным маслом, добавляем пару капель лимонного сока, пару щепоток сахара и соли (если нужно). Все это перемешиваем и оставляем селёдку на час, можно просто поставить на столешницу.

    2. Через время нарезаем филе сельди на крупные кусочки, лук откладываем в сторонку, его тоже мы добавим в наш салат.

    3. Овощи промываем с щеточкой, но не очищаем от шкурки. Берем сотейник. Складываем в него морковь,  картофель, свеклу. Заливаем холодной водой и ставим на плиту. После закипания отвариваем наши овощи на медленном огне под крышкой минут 30-40. Готовность овощей проверяем ножом: если они легко протыкаются — готовы. Воду сливаем, относим овощи в сотейнике на балкон, чтобы они остыли.

    3. Чистим картофель, морковь, свеклу.

    4. Нарезаем овощи небольшими кубиками. Огурцы лучше всего подойдут квашеные, а не маринованные. Их также нарезаем кубиками. Перемещаем ингредиенты салата в большую миску.

    5. Добавляем подготовленную сельдь и маринованный лук.

    6. Для заправки смешиваем сметану с мёдом. Заправляем салат. Или же адаптируем салат под русскую кухню — заправляем майонезом.

    7. Все ингредиенты салата перемешиваем в миске. И ставим в холодильник до прихода гостей.

    Перед подачей перемещаем салат в красивое блюдо. Можно украсить мелко порезанным зеленым луком или любой другой зеленью, дольками лимонов. Шведский салат с сельдью и свеклой готов. Приятного аппетита! Блюдо получается очень экстравагантным благодаря необычной заправке, вкус обычного салата приобретает новые нотки. Всем любителям салатов с селедкой рекомендую также попробовать картофельный салат с сельдью.

    Салат из сельди по-датски — рецепты высокой кухни на POSUDAMART.RU

    Скандинавская кухня   |   Дания

     

    Дания — страна, в которой очень любят рыбу и морепродукты. Традиционно много потребляют датчане сельди. Предлагаем приготовить классический датский салат с сельдью под майонезом.

    Ингредиенты:

    • сельдь средней солености или пряного посола (по желанию) — 300 г;
    • фасоль зеленая — 450 г;
    • картофель — 400 г;
    • майонез — 150 г;
    • лук репчатый — 1 шт. среднего размера;
    • уксус 3% — 1 ст. л.;
    • зелень;
    • перец черный, молотый;
    • соль.
    Для приготовления понадобятся: две кастрюльки для картофеля и фасоли, мелкая салатница для подачи.

    Картофель помыть, поместить в кастрюльку (обратите внимание, например, на продукцию Lacor), залить водой и сварить. Очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинами. Важно не переварить картофель, иначе он раскрошится.

    Фасоль нарезать ромбиками, поместить во вторую кастрюлю, залить небольшим количеством воды, добавить соль, уксус, варить до готовности. Указанные выше операции по варке овощей лучше всего делать одновременно, для экономии времени.

    Лук мелко нашинковать. Сельдь выпотрошить, отрезать голову, очистить от кожи, удалить хребет и выбрать кости. Филе нарезать на продолговатые кусочки небольшого размера.

    Картофель, готовую фасоль, сельдь и лук перемешать. Выложить в салатное блюдо, залить майонезом. Сверху украсить зеленью.

    Примечания

    1. Датский салат с сельдью нужно подавать на стол сразу, иначе майонез может заветрится. Если вы делаете салат заранее, то заливайте его майонезом непосредственно перед подачей на стол. До этого храните (не более суток) подготовленный салат в холодильнике, затянув миску с ингредиентами пищевой пленкой.

    2. Для классического салата из сельди по-датски лучше всего использовать не покупной майонез, а домашний, свежеприготовленный. Вкус блюда от этого значительно выигрывает.

    Финский салат «Росоли» с сельдью — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    200 г150 г
    2 шт.
    Маринованные огурцы
    		80 г
    50 г
    Сельдь соленая
    		250 г
    150 г200 г
    100 мл  

    Описание рецепта — Финский салат «Росоли» с сельдью:

    В преддверии новогодних праздников предлагаю еще один вариант селедки “под шубой”. Это финский салат с сельдью “Расоли”. Кроме привычных ингредиентов любимого салата, добавьте маринованный или соленый огурец и кислое яблоко, которые добавят легкую кислинку блюду, оттеняя сладкую свеклу и морковь. Яркий и вкусный салат подавайте в будни и праздники.

    Финский салат «Росоли» с сельдью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    144

    килокалории

    Шаг 1:

    Для приготовления салата “Расоли” потребуется: филе соленой сельди, свёкла, морковь, лук красный, яблоко кислое, соленый огурец, картофель, яйца, майонез и соль.

    Шаг 2:

    Картофель сварите в “мундире”, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник.

    Шаг 3:

    Морковь также сварите в кожуре, охладите, очистите. Нарежьте, как картофель.

    Шаг 4:

    Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в миску с салатом.

    Шаг 5:

    Маринованные огурцы
    		80 г

    Один маринованный или соленый огурец среднего размера нарежьте мелко и выложите в салат.

    Шаг 6:

    Красный лук очистите, помойте и мелко нарежьте.

    Шаг 7:

    Сельдь соленая
    		250 г

    Соленую сельдь нарежьте мелкими кубиками и выложите в салат.

    Шаг 8:

    Кислое яблоко помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелко. Добавьте в салат.

    Шаг 9:

    Свеклу сварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

    Шаг 10:

    Салат заправьте майонезом и если нужно посолите, с учетом, что в салате соленая селедка и соленый огурец.

    Шаг 11:

    Перемешайте все ингредиенты салата.

    Шаг 12:

    Финский салат “Расоле” готов.

    Шаг 13:

    Подавайте этот замечательный салат на закуску. Приятного аппетита!

    Салат с сельдью и картофелем

    Салаты из рыбы и морепродуктов

    Приготовление

    30 минут

     

    Рецепт на:

    6 персон

     

    Описание

    Очень вкусный слоеный салат с селедкой, картофелем, солеными огурцами, плавленым сыром и горошком. Это как «сельдь под шубой», но без свеклы и с дополнительными ингредиентами, которые прекрасно сочетаются между собой.
    В итоге получается красивый праздничный слоеный салат! Он очень просто и быстро готовится, оставьте лишь время, чтобы он успел настояться. Салат с селедкой ваши гости оценят по достоинству. Успех гарантирован!

    Как приготовить «Салат с сельдью и картофелем»

    Шаг 1

    Подготовим все ингредиенты. Яйца и картофель отварите до готовности, остудите. Картофель, яйца, огурцы и плавленые сырки натрите на крупной терке. Сырки нужно немного подморозить в морозильной камере, тогда с ними удобно будет работать. Филе селедки нарежьте мелкими кусочками, зеленый лук измельчите.

    Шаг 2

    Для удобства мы используем разъемную форму. Устанавливаем ее на блюдо и начинаем формировать салат. Первым слоем выкладываем картофель, его немного присолим и поперчим. Смазываем майонезом.

    Шаг 3

    Далее сельдь. Каждый слой ровняем и немного утрамбовываем.

    Шаг 4

    На сельдь выкладываем часть зеленого лука (часть оставляем для самого верхнего слоя в качестве декора) и делаем сеточку майонеза.

    Шаг 5

    Теперь равномерно выкладываем плавленый сыр.

    Шаг 6

    Поверх сыра огурцы и сеточка майонеза.

    Шаг 7

    Далее яйца, этот слой также смазываем майонезом.

    Шаг 8

    Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник пропитаться на пару часов, а еще лучше на ночь.

    Шаг 9

    Перед подачей сверху выкладываем слой горошка, посыпаем зеленым луком. Снимаем кольцо и можно подавать к столу.

    Шаг 10

    Праздничный салат с сельдью и картофелем можно подавать к столу!

    Датский салат с сельдью | Кулинарные рецепты

    В Дании к селедке особое и трепетное отношение. Салат с сельдью, картофелем, свеклой и яблоком — это классическое блюдо датской кухни.

    Такой картофельный салат очень просто приготовить и он будет уместен как на обычном повседневном столе, так и на праздничном.

    Датский салат с сельдью

    Распечатать рецепт

    Время приготовления
    15
    Время приготовления
    15

    Ингредиенты

    • 2 шт Филе сельди
    • 200 гр Свекла отварить или запечь
    • 150 гр Картофель очистить и отварить
    • ½ шт Яблоко кисло-сладкое
    • 1 шт Репчатый лук нарезать тонкими кольцами
    • 3 веточки Укроп нарезать мелко
    • 2 ст.л. Сметана
    • ¼ шт Лимон выжать сок
    • 2 ст.л Хрен мягкий соус
    • по вкусу Соль
    • по вкусу Черный молотый перец

    Инструкции

    1. Свеклу отварить или запечь до полной готовности.

    2. Картофель почистить и отварить до готовности. Картофель не должен развариваться. Лучше взять маленькие клубни.

    3. Остывший картофель нарезать крупно и сложить в салатник.

    4. Свеклу нарезать тонкими ломтиками.

    5. Яблоко порезать тонкой соломкой.

    6. Репчатый лук, лучше красный, нарезать тонкими полукольцами.

    7. Для заправки смешать сметану, хрен, лимонный сок, Посолить и поперчить по вкусу.

    8. Филе сельди нарезать наискось кусочками шириной 1-2 см.

    9. Смешать в салатнике сельдь, яблоки, свеклу, картофель, лук и нарезанный укроп. Добавить заправку и хорошо, но аккуратно перемешать. Дать настояться в течение часа.

    Примечания для рецепта

    Фото: http://www.fish-tales.com

    Салат из сельди — Пошаговый рецепт с фото

    Что ни говори, а блюда с селедкой – самые вкусные и самые близкие для любого русского человека. Без нее часто не обходится наш повседневный рацион, но не забываем мы о селедке и на каждом праздничном мероприятии. А если вам просто наскучила привычная «селедочно-луковая нарезка», попробуйте использовать сельдь как основной ингредиент в аппетитном салате – с яйцом, маслицем, красным луком и зеленью. Просто объедение!

    Ингредиенты для приготовления салата из сельди:

    • сельдь малосоленая – 1 шт.
    • яйцо куриное – 2-3 шт.
    • лук красный салатный – 0,5-1 шт.
    • горчица мягкая или в зернах – 1 ст.л.
    • уксус столовый (винный) – 1 ст.л.
    • листья салата
    • зелень
    • горошек зеленый консервированный – 3-4 ст.л.
    • масло растительное (оливковое)
    • специи, соль – по вкусу

    Рецепт приготовления салата из сельди:

    Поставить отвариваться вкрутую куриные яйца, затем остудить и очистить.

    Сельдь разделать на две филейные части, удалив голову, хребет и кожу. Не забудьте извлечь из филе реберные и мелкие кости.

    Красный салатный лук нарезать полукольцами.

    Присыпать его щепоткой соли и слегка размять руками. Если лук попался вам слишком горьким, таким способом вы смягчите его вкусовые качества.

    Для соуса смешать вместе горчицу, растительное (оливковое) масло, винный или столовый уксус. Добавить специи, которые наиболее подходят для сельди, например, зерна горчицы и толченые зерна кориандра. Как известно, кориандр и сельдь – уже почти классика, но если вам не нравится его специфический вкус – замените любыми другими пряностями. Соус перемешать, а если считаете нужным, добавить перец и соль.

    Яйца нарезать крупными кусочками или просто разрезать на четвертинки.

    Такой салат из сельди раскладывать по тарелкам необходимо непосредственно перед подачей на стол. Таким образом, все ингредиенты, особенно зелень, сохранит свою первозданную свежесть. Вымытые листья салата порвать руками, разложить по тарелкам.

    Салат полить соусом, разложить кусочки сельди.

    На селедку выложить подготовленный красный лук, затем снова сельдь с соусом и красный лук.

    Положить в салат яйцо, зелень и зеленый горошек. Залить оставшимся соусом, а остальной подать на стол в соуснице.

    Салат из сельди готов!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Салат с сельдью — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

    Как приготовить блюдо «Салат с сельдью»

    1. Листья салата промыть и порвать руками.
    2. Яйца предварительно отварить, очистить и порезать крупными дольками.
    3. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
    4. Лук нарезать полукольцами.
    5. Для заправки смешать оливковое масло, уксус, горчицу и молотый перец.
    6. Все подготовленные ингредиенты перемешать и перед подачей заправить и по вкусу посолить.

    Необычный вкус салата не оставит вас равнодушными, а простота рецепта позволит готовить его хоть каждый день!

    Приятного аппетита!

    Ингредиенты рецепта «Салат с сельдью»:

    • Сельдь (малосольная, филе) — 200 гр.
    • Яйцо куриное — 2 шт.
    • Лук красный — 1 шт.
    • Листья салата — 50 гр.
    • Масло оливковое — 3 ст. л.
    • Уксус — 1 ст.л.
    • Горчица — 1 ч.л.
    • Соль — 5 гр.
    • Перец молотый (по вкусу) — 2 гр.

    Пищевая ценность на 100 грамм

    Калории: 159.1 ккал.

    Белки: 9.3 гр.

    Жиры: 12.4 гр.

    Углеводы: 2.5 гр.

    Число порций: 3

    Салат с сельдью — пошаговый рецепт с фото

    Компоненты и калорийность рецепта «Салат с сельдью»

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Карточка рецепта

    Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

    Салат из сельди с горошком и яблоками

    Если вы никогда не ели этого салата, позвольте мне сказать вам, что это определенно что-то еще и нестандартное. Он соленый, но сливочный, с легкой пряностью и сладостью. У нас есть разные текстуры и ароматы, которые просто прекрасно сочетаются друг с другом.

    Консервированная сельдь в масле или уксусе — это то, что вам понравится.Мой партнер сначала ненавидел этот салат, но потом он ел его больше всего. Вы можете легко найти все виды сельди в полированном гастрономе, не беспокойтесь, если вы не можете ее найти, попросите кого-нибудь о помощи, мы обычно любим слышать, что вы делаете и почему, особенно если это что-то традиционно полированное.

    Салат из сельди — мой самый любимый салат. Я буквально умолял маму сделать это даже без такого повода, как Рождество или Пасха. Его очень легко выполнить, а ведьма по-настоящему быстрого рецепта отлично подходит для утренних приготовлений перед рождественским ужином.

    Салат из сельди с горошком и яблоками

    Необычно вкусно

    Салат из блюд, гарнир

    Польская кухня

    • 460 г Маатже из сельди в масле
    • 0,5 стакана зеленого горошка в воде
    • 1 яблоко Брэмли
    • 1 красный лук
    • 1 столовая ложка омиетаны или сметаны
    • 1 столовая ложка майонеза
    • Черный перец

    • Разрежьте каждое филе сельди на половинки средних кусков.Обычно я разрезаю пополам по длине, а затем на части. Поместите в выбранную сервировочную миску.

    • Добавьте сушеный горох, нарезанный красный лук, нарезанное кубиками яблоко, майонез и шмиетану. Хорошо перемешайте и приправьте перцем по вкусу.

    • Положите в холодильник, плотно прикрыв фольгой, и дайте ему остыть в течение нескольких часов перед подачей на стол. Настоятельно рекомендую кусок свежего хлеба с маслом.

    Ключевое слово Рождество, Селедка, Польский, Салат, Сторона

    Шведский рецепт салата из свеклы и сельди

    Шведский салат из свеклы и сельди
    Когда-то я пробовал салат из свеклы и сельди, это был один из тех готовых салатов, которые продаются в супермаркете.Я был потрясен, я задавался вопросом, как такое простое может быть таким восхитительным. Салат — это очень счастливый союз сладкой свеклы, соленой сельди и сливочной заправки, блаженный брак. Конечно, это хорошо работает в мире салатов, но не может работать так хорошо в нашем мире. Многоженство осуждается во многих культурах и является уголовным преступлением во многих странах!

    Вернемся к салату, тот из супермаркета, заправленный майонезом и сметаной.Их не было в моем холодильнике, я использовал густую кисломолочную смесь, и она отлично сработала. Салат из супермаркета был хорошо заправлен, я бы сказал, немного чрезмерно одет, а мой, напротив, был скудно одет. Я так предпочитаю. В завершение вечеринки оживили несколько капель острого соуса. Сладкий, соленый, сливочный, острый, вкусный и питательный, и его очень легко приготовить.

    Этот салат обычно едят на Рождество, но нет причин, по которым его нельзя есть в остальное время года!

    Ингредиенты

    4 вареных свеклы

    2 маринованных филе сельди (или больше или меньше, в зависимости от ваших предпочтений)
    2 яблока без косточки

    ½ красного лука

    1 столовая ложка каперсов

    1 чашка крем-фреш или сметаны)

    2 столовые ложки майонеза

    ½ чайной ложки хрена или пасты васаби (или острого соуса)

    ½ столовых ложки лимонного сока (или уксуса)

    ½ столовых ложки оливкового масла

    Указания

    1.Очистить яблоко и свеклу и нарезать кубиками. Красный лук мелко нарезать.

    2. Смешайте все ингредиенты и дайте остыть не менее 3 часов.

    Польский слоеный салат из сельди {Śledź pod Pierzynką}

    Польский слоеный салат из сельди {Śledź pod Pierzynką}

    Śledź pod pierzynką [shledge pohd pye-gi-nkow] в переводе с польского означает «сельдь под пуховым одеялом». Это связано с легкостью и мягкостью этого салата. Салат состоит из слоев тертых отварных овощей, нарезанных сливочным майонезом и зеленью.Я знаю несколько его разновидностей, и все они включают в себя порцию пикантной сельди. Сегодня, помимо сельди, я представляю вариант из слоев картофеля, моркови и яиц.

    Этот восхитительный салат часто подают во вторник перед Великим постом (известный как śledzik — сельдь), когда поляки празднуют последний карнавал, а также во многих домах на Пасху. По вкусовым качествам это продвинутый салат. Используемое здесь филе сельди обладает сильным вкусом и придает салату большую часть солености, но в сочетании со смесью мягкого картофеля, моркови и яиц оно становится идеально сбалансированным блюдом.Это один из моих любимых способов поесть селедку.

    Польский слоеный салат из сельди {Śledź pod Pierzynką}

    Ингредиенты

    • Упаковка 460 г филе сельди а-ля Матиас *
    • Около 350 г / 12 унций / 3 средних картофеля
    • 200 г / 7 унций / 3 средняя морковь
    • 5 яиц
    • 1 стакан майонеза
    • Петрушка или укроп
    • Соль и перец

    Инструкции

    1. Вымойте картофель и очистите морковь.Отварить оба (вместе ОК) в подсоленной воде до мягкости и полностью остыть. Когда он остынет, очистите картофель и отложите, пока он не будет готов к сборке. Яйца сварить вкрутую, отставить остывать.

    2. Чтобы приготовить сельдь, промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить доступ к маслу и измельчить. Отложите в сторону.

    3. В стеклянную посуду (с широким дном, чтобы вы могли видеть слои — я использую посуду на 7 стаканов / 1,65 литра) выложите на дно фарш сельди и равномерно распределите. Посыпать перцем. Затем тыльной стороной ложки намажьте слой сельди 1 столовой ложкой майонеза.

    4. Затем на самой большой терке натереть картофель поверх слоя сельди и аккуратно распределить равномерно. Добавьте 1 столовую ложку майонеза поверх картофельного слоя и равномерно распределите его тыльной стороной ложки. Посыпать немного перцем и примерно столовой ложкой измельченной петрушки.

    5. Следующим слоем будет морковь. На самой большой терке натереть морковь поверх картофельного слоя и равномерно распределить. Добавьте 1 столовую ложку майонеза сверху и равномерно распределите его тыльной стороной ложки.Посыпать немного перцем и примерно столовой ложкой измельченной петрушки.

    6. Следующий слой — яичный слой. Очистить яйца и натереть морковный слой на терке. Как и в предыдущих слоях, покройте слоем майонеза. В конце посыпать петрушкой.

    7. Этот слоеный салат нельзя смешивать. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

    Примечания

    Чтобы насладиться этим салатом должным образом, нужно пройти через весь слой и вычерпать порцию. Селедка довольно соленая, поэтому будьте осторожны, прежде чем добавлять соль.

    Распечатать рецепт

    Наслаждайтесь и smacznego!

    Анна

    * В каждом уважаемом польском гастрономе / бакалейной лавке есть филе сельди в масле. Их называют «Filety a la Matias», их консервируют в соли и заливают маслом. Если у вас нет доступа к польским гастрономам, вы можете купить их здесь. Невскрытая упаковка хранится в холодильнике от моли. Если вы не воспользуетесь сразу обоими пакетами, они будут работать долгое время. Вот рецепт еще одного блюда, которое вы можете приготовить из них: śledź w śmietanie и śledź w oleju.Я буду размещать больше в ближайшее время. Если вы не любите рыбу с сильным вкусом, замените ее на более мягкую рыбу на выбор.

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные

    Чока с копченой сельдью (салат)

    Инструкции по приготовлению

    СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

    Шаг 1

    Удалите голову и хвост Вяленая копченая сельдь (3) .Добавьте в кастрюлю и накройте Вода (по вкусу) , затем доведите до кипения на среднем огне в течение 20 минут.

    Шаг 2

    Слейте воду и дайте копченой селедке остыть. Удалите с мякоти кожицу и кости. Руками нарежьте мясо сельди.

    Шаг 3

    В миску добавить мясо сельди, Лук (1) , Пимьенто Перец (1) а также Гайанский перец (3) .

    Шаг 4

    На сковороде нагрейте Растительное масло (3 ст. Л.) . Затем с помощью большой лопасти налейте горячее масло на сельдь, лук и перец. Немедленно накройте крышкой, чтобы пары не задерживались, и дайте ей постоять около минуты.

    Шаг 5

    Добавить Помидоры (3) и тщательно перемешайте, затем подавайте.

    Рецепт салата из печени трески консервированной классический: Салат из печени трески (классический рецепт)

    Салат из печени трески консервированной

    Пошаговые рецепты приготовления нежного салата из консервированной печени трески

    Вариант 1. Классический рецепт салата из печени трески консервированной

    Пожалуй, сложно определиться какой же рецепт салата из печени трески можно считать традиционным. Одни готовят его с рисом, другие со свежим огурцом, третьи – с консервированным зеленым горошком. Но одним из самых популярных можно считать тот, что готовят с картошкой, свежим зеленым огурчиком и разнообразной зеленью. По-летнему свежо и ярко.

    Ингредиенты:

    • 335 г печени трески консервированной;
    • картошка – 3 шт.;
    • 2 свежих огурца;
    • яйца – 3 шт.;
    • 6 перьев зеленого лука;
    • измельченный укроп, петрушка – по 2 щепотке;
    • черный перец, соль – по 40 г.

    Пошаговый рецепт салата из печени трески консервированной

    Шаг 1:

    Картофель моем, кладем в небольшую кастрюльку и отвариваем до готовности. Воду сливаем, картофель охлаждаем, освобождаем от кожуры и трем терке с маленькими отверстиями.

    Шаг 2:

    Яйца варим 8 минут, охлаждаем в холодной воде, счищаем скорлупу, трем на этой же терке.

    Шаг 3:

    Открываем баночку с консервированной печенью, вынимаем ее на тарелку и превращаем в пюреобразную кашицу с помощью вилки.

    Шаг 4:

    Помытые огурцы нарезаем кубиком.

    Шаг 5:

    Помытую и обсушенную зелень мелко шинкуем.

    Шаг 6:

    Соединяем все в глубокой чашке, солим, перчим и перекладываем в салатницу.

    Шаг 7:

    Сверху красиво выкладываем зелень.

    Салат можно приготовить и немного по-другому: свежие огурцы разрезать пополам, мякоть вынуть и смешать с другими ингредиентами, начинить «лодочки» салатной смесью, сверху украсить веточками зелени и поставить на плоскую салатницу.

    Рецепт салата из печени трески классический

    Классический салат из печени трески потрясающий на вкус, готовится очень просто. Советский салат представляет собой простую консервированную печень трески в масле смешанную с яйцами, с зелёным луком и сыром. Для приготовления салата с тресковой печенью достаточно купить банку рыбной консервы «Печень треска», сварить яйца, натереть сыр, нарезать лук и заправить блюдо майонезом.

    Вкусный салат из печени трески консервированной, по праву ценится хозяйками за обалденный вкус. Рецепт салата входит в домашние коллекции кулинарных рецептов к праздничному столу, закусок на каждый день. Закуска из рыбной консервы отличается быстрым приготовлением, потрясающе нежным вкусом.

    Печень трески, как и сама рыба треска – деликатесные морепродукты. Блюда приготовленные с тресковой печенью вкусные и сытные. Печень трески, как и сама рыба треска – деликатесные морепродукты. Блюда приготовленные с тресковой печенью вкусные и сытные. В тресковой печени, как и в печени всех тресковых рыб, содержится рыбий жир плюс масло из консервов. По этой причине салаты из консервы в масле нередко готовят без заправки.

     

    Как приготовить салат с печенью трески

    Приготовление салата занимает считанные минуты, если отварить яйца заранее. Для того, чтобы приготовить простой классический салат с майонезом, масло нужно оставить в банке, консервированную печень трески переложить в салатницу, разделить её вилкой, смешать с мелко нарезанным яйцом, луком, натёртым на тёрке сыром, заправить майонезом и блюдо готово.

    Раньше, в советские времена, печень трески считалась деликатесом, сегодня консервы – доступный морепродукт, их легко и просто купить. Перед покупкой консервированной тресковой печени проверьте на банке наличие даты изготовления, номер партии и срок хранения, чтобы купить свежеприготовленные консервы, не просроченные.

    Качественный морепродукт в банке должен содержать не менее 70% печени, находиться кусочками в собственном жиру в консервированном виде с лавровым листом и чёрным перцем горошком.

    Натуральная консервированная печень трески относится к питательным продуктам, сочетание морепродукта в салатах с яйцом и зелёным луком, свежими помидорами нейтрализует жирную структуру блюда.

    Тресковая печень сама по себе универсальный продукт, консервы вкусно сочетаются с разнообразными ингредиентами в салатах – зелёным консервированным горошком, картошкой, морковью, солёными огурцами, отварным рисом, сыром, крабовыми палочками. Заправляется в большинстве рецептов печень трески майонезом, реже сметаной либо маслом.

    Предлагаем рецепт салата из печени трески консервированной, салат с яйцом и зелёным луком, сыром, помидорами и майонезом. Вкусный салат на праздничный стол с ароматом морской рыбы очень нежный, сочный, готовится быстро и хранится в холодильнике несколько дней, сохраняется, как свежий.

    Порция: 3

    15 мин

    437 кКал на 100 г

    Ингредиенты для салата из печени трески и яиц

    • печень трески консервированная – 1 баночка;
    • яйца куриные – 5 шт.;
    • зелёный лук – 20 грамм;
    • сыр твёрдый – 200 грамм;
    • помидоры свежие – 3 шт.;
    • листья салата;
    • майонез.

    Простой рецепт салата с печенью трески консервированной

    1. Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут, очищаем и отделяем белки от желтков (одно яйцо оставляем целиком для украшения салата).
    2. Яичные белки натираем на крупной тёрке, а желтки отдельно на мелкой.
    3. Лук нарезаем кусочками. Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.
    4. Один помидор режем кубиками, остальные томаты и оставшееся яйцо нарезаем крупными дольками для украшения салата.
    5. Зелень лука перемешиваем с яичными желтками и 1 ст.л. масла от консервы.
    6. Соединяем вместе в миске размятую вилкой печень трески, яичные белки, измельчённые помидоры, варёные яичные желтки с луком. Салат перемешиваем и заправляем майонезом.
    7. Укладываем на плоскую тарелку любые салатные листья, на них выкладываем готовый салат с печенью трески.
    8. По краю тарелки раскладываем дольки яиц и помидор.

    Классическое приготовление потрясающего на вкус салата с печенью трески очень простое и быстрое, слоёная вариация блюда получается более праздничной. Блюдо подаётся к столу не только как самостоятельное, тресковая закуска подходит для наполнения тарталеток.

    Салаты из консервированной печени трески — 7 простых и вкусных рецептов

    Жизнь любит преподносить нам разные сюрпризы. Главное, не проходить мимо них и уметь их заметить. Так и с сегодняшними рецептами, можно их просто не заметить на просторах интернета. Прийти в магазин и пройти мимо продукта, из которого готовится вкуснейший салат. Разговор идет о печени трески. Раньше я тоже ходила мимо него, и мой взгляд даже не цеплялся за баночку с рыбным продуктом. Но это было ровно до того момента, пока я не попробовала блюдо с ним в составе главного ингредиента.

    Теперь готовлю часто, и даже накопила немало рецептов. А сегодня делюсь с вами. Если у вас планируется важное событие, всенародный пир, или день рождения, то готовьтесь удивить гостей. Хотя сделать это сейчас не так и просто, но вы сможете, я в этом уверена!

    Если вы сами еще не пробовали этот чудо-ингредиент, то у вас появилась замечательная возможность это сделать. Нежнейшее лакомство просто тает во рту и быстро насыщает. По вкусу и консистенции напоминает, как если бы вы смешали филе рыбы со сливочным маслом и солью. Это очень смачно и достаточно сытно. Вы любите форшмак из селедки? Если ваш ответ утвердительный, то тогда и этот компонент придется вам по вкусу.

    Приготовить закусочку из рыбного деликатеса можно самыми различными способами: по классическому рецепту, добавив в него яйца и зеленый лук. Очень смачным будет кушанье, разбавленное свежим или соленым огурчиком. Обязательно попробуйте исполнить на любимой кухне салатик с добавлением зеленого горошка и картошечки. Еще мы с вами создадим слоеное яство с рисом, болгарским перчиком и чесночным соусом. Гостей приятно искусят тарталетки, в которых нежно разложится закуска из субпродукта, кукурузы и сухариков.

    Самый вкусный салат из консервированной печени трески — классический рецепт

    Особенное лакомство, сплетенное из яиц, рыбного субпродукта и зелени. Оно произведет на вас самые неожиданные впечатления. Гости будут долго думать, что в составе, но так и не догадаются! Когда скажете им, из чего приготовили, они точно не поверят!

    https://youtu.be/nQSHJw4xDrQ

    Очень советую повторить рецепт и обольстить им своих любимых.

    Вам понадобятся:

    • субпродукт рыбы – 100-120 гр.
    • яйца куриные – 3 шт.
    • зеленый лук – небольшой пучок
    • несколько веточек укропа
    • соль и черный молотый перец на глаз

    Приготовление:

    1. Куриные яйца поместите в сотейник с водой и варите до закипания. Затем продолжайте готовить продукт в бурлящей жидкости еще 10 минут. Так желток компонента останется сваренным и нежным. Остудите яйца в холодной воде, почистите их и мелко накрошите на доске.

    2. Откройте банку с печенью и слейте с нее масло в отдельную чашу. Сам компонент поместите в тарелку и разомните вилкой.

    3. Промытые лук и укроп мелко порежьте на доске. Сложите массу в тарелку. Яйца переместите к рыбному деликатесу. Все хорошенько перемешайте.

    4. Добавьте к массе зелень и залейте ее отлитым маслом из консервы. Можно добавить его по своему усмотрению, либо все, либо только часть. Все тщательно перемешайте. Украсьте блюдо по своему усмотрению.

    К примеру можно просто выложить его в виде горочки. Или же плотно расположить его в округлой миске, а потом просто перевернуть на тарелку. Подавать можно с солеными, или консервированными огурчиками.

    Ну как же можно упустить возможность окунуть свои ощущения в смачную закуску. Скорее накрывайте на стол, зовите гостей и растворитесь в рыбно-нежных вкусах неповторимого яства.

    Салат из печени с огурцом и яйцом — простой рецепт

    Порадуйте вкусовые рецепторы непревзойденным блюдом из консервированного рыбного субпродукта, добавив в него яйца, хрустящую капусту и бодрый огурец.

    https://youtu.be/EazCaIqmTSM

    Пусть лакомство, словно свежая волна, накроет вас своей оригинальностью, смачностью и новыми впечатлениями.

    Ингредиенты:

    • 200 гр. белокочанной капусты
    • 2 свежих средних огурца
    • 3 куриных яйца
    • 1 баночка рыбного субпродукта
    • 2 щепотки соли
    • 2-3 ст. л. растительного масла

    Процесс приготовления:

    1. Заранее отварите яйца. Варите не более 10 минут, чтобы желток остался ярким. Охладите их и очистите от скорлупы. 2 из них нарежьте на мелкие кубики. Последнее – разрежьте на четвертинки. Оно останется у нас для украшения готового блюда.

    2. Очищенный от поверхностных листьев кочан капусты хорошенько промойте и отрежьте от него кусок с приблизительным весом 200 гр. Мелко накрошите его на доске. Положите в глубокую миску, и отправьте к овощу нарезанные кубиками яйца.

    3. Свежие огурцы нарежьте на пластины, а их на соломку. По желанию вы можете очистить овощи от кожицы. Сделать это нужно будет обязательно, если плод крупный и одежка у него жесткая. Выложите нарезку вслед за яйцами.

    4. Извлеките рыбный продукт из консервной банки и нарежьте его кубиками на доске. Перенесите компонент к остальным ингредиентам. Посолите содержимое и добавьте растительное рафинированное масло. Всё тщательно перемешайте. Выложите лакомство в красивую креманку и украсьте дольками яйца. Готово!

    Салют, друзья! В ваших устах будет настоящий фейерверк натуральных вкусов, которые подкупят ваш аппетит. Приятного наслаждения особым и легким салатиком!

    Рецепт приготовления вкусного слоеного салата с соленым огурцом и яйцом

    Соленый пикантный огурчик и нежное яйцо готовы разнообразить лакомое блюдо. Подружите их давно полюбившимися в закусках вареной морковкой, да картофелем, луком и сыром. Выложите компоненты слоями, сдобрив их горчично-майонезным соусом.

    https://youtu.be/8LMq9jbFUXw

    Это будет верх удовольствия, гурманы!

    Провизия:

    • 1 банка рыбного субпродукта (и его масло)
    • 2 средние отварные моркови
    • 1 небольшой репчатый лук
    • 2 средних вареных картофеля
    • 3 ст. л. майонеза
    • 1 ч. л. горчицы (по желанию)
    • 4 куриных яйца
    • 2 средних соленых огурца
    • 100 гр. любого твердого сыра
    • 4 стрелки зеленого лука для украшения

    Технология приготовления:

    1. Уложите в кастрюлю с водой промытые морковь, картошку и яйца. Овощи варите на среднем огне около 1 часа, а яйца около 15 минут. Остудите ингредиенты и почистите их.

    2. Пока варятся компоненты, очищенный лук уложите на доску и мелко порубите его. Чем мельче порубите, тем более незаметным он будет в блюде. Перенесите нарезку в чашу и залейте ее крутым кипятком. Так лук потеряет свою горечь.

    3. Сваренные и очищенные яйца отделяем от желтков, их до поры до времени убираем в миску. А белки натираем на мелкой терке, укладываем их в чашу и откладываем в сторонку дожидаться своей очереди.

    4. Соленые огурцы, морковь и сыр поочередно пропустите через мелкое полотно терки. Сваренную и хорошо охлажденную картошечку измельчите на крупной терке.

    Если картофель будет теплым, то он натрется в виде пюре. Чтобы такого не случилось, охлаждайте продукт в холодильнике.

    Разложите каждый из компонентов по разным тарелкам.

    5. Вымытый зеленый лук мелко накрошите на кухонной доске. Уберите его в отдельную посуду. Если лучок немного подвял, то срежьте у него кончики снизу и поставьте минут на 30 в банку с водой, как цветы.

    6. Переходим к соусу. Измельчите вилкой желтки, сложите массу в глубокую ёмкость. Добавьте к ней горчицу. Тщательно все перемешайте. Затем внесите в состав майонез. Еще раз всё смешиваем. Потом откройте банку с печенью трески и слейте с нее небольшое количество масла в соус. Опять тщательно мешаем его.

    Горчицу добавляют в заправку для пикантности блюда. Если же вы не любитель остренького, то ее можете в соус не добавлять.

    7. Отправьте в миску рыбный субпродукт и при помощи ножа измельчите его. Добавьте к компоненту кубики лука, с которого слили воду. Не забудьте его отжать. Всё смешайте.

    8. Собираем угощение. В красивое плоское блюдо первым слоем выложите тертую картошку. Разровняйте ее по поверхности тарелки.

    9. Поверх картошки разложите рыбный деликатес с луком. Смажьте этот пласт майонезным соусом.

    10. Следующим пластом отправьте на яство соленые огурцы. Выровняйте массу и перенесите на нее тертую морковь. Смажьте овощ заправкой.

    11. Теперь разложите сверху сырную стружку и разровняйте ее по поверхности блюда. Размажьте на сыре соус и засыпьте закуску со всех сторон тертым белком. Украсьте ее мелконарезанным зеленым луком.

    Дайте время, чтобы салат настоялся и пропитался. Лучше подержать его для этого в холодильнике минут 30.

    Ну как же, как же прекрасны моменты, которые вот-вот окутают ваши ощущения и чувства. Наслаждайтесь каждым мгновением от поедания смачного яства. Оно убедит вас в своей исключительности и неповторимости.

    Салат из консервированной печени рыбы с зеленым горошком

    Один из самых любимых бобовых у многих остается зеленый горошек. Тем более, когда дело касается приготовления холодных блюд для застолья. И сегодня он также готов стать изюминкой вашей закуски.

    https://youtu.be/JDH5g70J7aM

    Еще добавьте к яству картошечку в мундире, зеленый лучок, яйца и другие компоненты, которые ужу годами дружат с рыбным деликатесом. Так ваш праздник станет еще счастливее и смачней.

    Подготовьте:

    • рыбный деликатес – 1 банка
    • вареный картофель – 3 шт.
    • маринованные огурцы – 100 гр.
    • яйца куриные – 3 шт.
    • зеленый горошек – 0,5 банки (150 гр.)
    • зеленый лук – для украшения
    • черный молотый перец на глаз
    • майонез – для смазывания слоев (по вкусу)

    Этапы создания:

    1. Заранее отварите яйца и картофель. Остудите их и очистите от кожуры и скорлупы.

    2. Натрите на крупной терке вареный картофель, и выложите его тонким слоем на красивое блюдо. Поперчите овощ и смажьте его майонезом.

    Для смазывания слоев соусом очень удобно использовать кулинарную кисть. При этом ни в коем случае не придавливайте компоненты. Так они останутся нежными и воздушными.

    3. Рыбный субпродукт выложите в отдельную тарелку и измельчите его вилкой. Перенесите массу на картофель и распределите деликатес по овощу равномерным слоем.

    4. Маринованные огурцы мелко накрошите и разложите их на рыбной массе. Затем уложите на овощи зеленый горошек. Смажьте этот слой майонезом.

    5. Измельчите на мелкой терке яйца и разместите их на лакомстве ровным слоем – это будет последний слой. Сдобрите его соусом. Украсьте поверхность яства мелконарезанным зеленым луком, а края горошком. Готово!

    Можете присолить один из несоленых слоев закуски, но это не обязательно. Так как в ней содержатся огурцы, майонез и рыбный субпродукт, которые и так являются солеными.

    Верю, что вам не терпится с гордостью познакомить родных с оригинальным лакомством. Скорее ставьте его на стол и растворяйтесь в гастрономическом наслаждении. Смачного удовольствия!

    Готовим салат из печени трески в тарталетках

    Предлагаю окунуться еще в одно увлекательное путешествие по закускам из рыбного деликатеса и поселить ее в милых и красивых тарталетках.

    https://youtu.be/o4B-YSFH_YA

    Добавьте в угощение яркую кукурузу и сухарики. И оно станет смачным украшением на вашем торжестве. Вот что для этого нужно:

    • консервированная кукуруза – 1 банка
    • рыбный деликатес – 1 банка
    • куриные яйца – 3 шт.
    • зеленый лук – 1 пучок
    • сухарики и любая зелень для украшения
    • майонез и соль на глаз
    • тарталетки – 15 шт.

    Начнем же нашу готовку:

    1. Чистый зеленый лук мелко накрошите на доске. Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте на маленькие кубики. Если у вас есть яйцерезка, то можно воспользоваться ею. Кубики в данном случае получатся более аккуратными и ровными.

    2. Откройте банку с кукурузой и слейте с нее сок. В глубокую и большую чашу выложите яркие зерна, вслед за ними отправьте в посуду нарезанные яйца, печень и лук. Всё тщательно перемешайте.

    3. Заправьте лакомство майонезом и солью. Еще раз все смешайте. Наполните массой тарталетки и разложите их на большом сервировочном блюде. Украсьте яство белыми сухариками и мелко нарезанной зеленью. Можно угощаться.

    Сухарики вы можете сделать сами. Для этого нарежьте батон на тонкие пластины. Посолите их, сдобрите любимыми специями и оливковым маслом. Всё перемешайте и запекайте гренки в печи при температуре 180-200 градусов около 10 минут.

    Закусочка готова ворваться вихрем в ваши уста. Не отказывайте им в этом и скорее насладитесь безумным смаком яства. Поверьте, это будет очень вкусно!

    Рецепт салата из консервированной печени с рисом слоями

    Наберитесь отличного настроения и создайте закусочку по интересному рецепту, добавив в нее рис и болгарский перец. Еще лакомство интересно тем, что оно аппетитно выложится для вас слоями, пропитанными чесночным соусом.

    Всем вашим гостям и домашним настолько приглянется это блюдо, что вскоре от него не останется даже самой маленькой крошки.

    Ингредиенты:

    • 250 гр. риса
    • 2 баночки печени трески
    • 1 свежий огурец
    • 1 сладкий перец
    • 4 куриных сваренных яйца
    • маленькие пучки зеленого лука и укропа

    Для соуса:

    • 3 ст. л. майонеза
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 ч. л. горчицы
    • 30 гр. зелени укропа

    Шаги по приготовлению:

    1. Первым делом залейте рис в сотейнике чистой водой и промывайте его, пока жидкость в зернах полностью не станет прозрачной. Варите их в чистой воде. Как только вода закипит, накройте рис крышкой и варите его до готовности. Затем сливаем с продукта воду, настаиваем его под крышкой еще 10 минут. Остужаем до теплого состояния, перенеся зерна в миску.

    2. Пока остужается рис, отварите яйца. А потом сделайте соус. Выложите в миску майонез и горчицу, выдавите на них через пресс очищенный зубчик чеснока.

    3. Порубите мелко чистый укроп и отправьте его в будущую заправку. Тщательно всё перемешайте.

    4. Остывший рис выложите ровным слоем на плоское блюдо. Это будет наш самый первый слой. Смажьте его майонезным соусом так, чтобы напитать каждую рисинку.

    Вместо плоской тарелки, вы можете использовать любую широкую чашу для салатов. Или же возьмите разъемную форму, если хотите получить четкое разделение всех слоев.

    5. Вымытый огурец измельчите на мелкие квадратики. Разложите их на рисе. Покройте пласт заправкой.

    6. Рыбный субпродукт извлекаем из банки и укладываем на доску. Мелко порубите его, или помните вилкой. Перенесите компонент поверх огурчиков.

    7. Чистый болгарский перец разделите на 2 части и очистите их от семян и перегородок. Нарежьте овощ кубиками. Разложите их на рыбном деликатесе. Смажьте овощ соусом.

    8. Промытый пучок зеленого лука обсушите полотенцем и нарежьте маленькими кусочками. Отправьте массу на перец и сдобрите пласт соусом.

    9. Очищенные и остуженные яйца разделите на белки и желтки. Пропустите через мелкую терку белочки. Засыпьте ими зеленый лучок. Желтки же уложите в блюдце и разомните их вилкой. Засыпьте ими белки. Украсьте лакомство по своему усмотрению, например, мелко порубленным укропом и цветами из болгарского перца. Какая красота!

    Охладите закуску в холодильнике 30-40 минут и подавайте на стол.

    Чудненько, товарищи! Вы ждали сказку и она пришла. В виде слоеного яства, которое озарит вас своими ароматами, заласкает глаз и вкусно закружится в ваших устах!

    Видео о том, как приготовить вкуснейший картофельный салат с печенью трески

    Еще один вкусный вариант, мимо которого невозможно пройти. Здесь, как и во всех сегодня предложенных рецептах используются самые простые продукты, но вкус готового блюда вызывает неподдельное восхищение.

    Все компоненты здесь настолько сбалансированы, что хочется есть готовый салат не останавливаясь. Огромный плюс этого варианта в том, что понадобится не более 10-15 минут для того, чтобы приготовить блюдо и подать к столу. При условии того, что яйца и овощи должны быть заранее сварены и охлаждены.

    Я обожаю этот способ приготовить печень трески, и часто выбираю именно этот вариант. И даже не на праздник, а просто в будни для ужина. Моя семья таже всегда бывает довольна такому блюду в повседневном рационе питания.

    Рекомендую попробовать. Очень вкусно!!!

    Что делает салат из печени трески самым вкусным, и как выбрать ее в магазине

    А еще для вас несколько лайфхаков. Расскажу о том, как правильно выбрать нежный деликатес.

    Поведаю о полезных свойствах рыбного продукта и других моментах, на которые стоит обратить внимание перед и во время создания закуски.

    1. Как же правильно выбрать печень трески?

    • возьмите банку в руки и обратите внимание на заводскую маркировку, которая выдавлена на ней. Найдите цифры в начале второго ряда. Если вы видите на них «010», значит перед вами субпродукт хорошего качества;

    • всегда изучайте состав банки. Вам повезло, если на ней написано «изготовлена из свежей печени», а еще лучше, если «изготовлена в море из свежей печени». Отлично, если море будет Баренцевым, а сам завод-производитель в Мурманске, или в Норвегии;
    • проходите мимо рыбной продукции, сделанной из замороженного сырья. Это уже не тот деликатес, который должен быть в закусках, а паштет;
    • дополнительно на банке должно быть указано «Высший сорт». «Первый сорт» субпродукта является не таким качественным;

    • еще раз про Мурманск. Вы можете встретить название консервов «по-мурмански». Такую печень мелко измельчают и она напоминает мусс. Однако данный продукт можно пустить в салаты, так как на их вкус и внешний вид это никак не скажется;
    • потрясите банку. Если деликатес в ней качественный, то ёмкость не должна булькать.

    2. Позже открываем банку. И что же мы видим?

    • в правильном продукте жир жидкий и прозрачный, и ни в коем случае не похож на желе;

    • цвет жидкости должен быть от золотистого до оттенка соломы, без белых крапинок и белковых масс;
    • сам субпродукт должен быть целым или ломтиками, а его цвет от кремового до сероватого. Он может быть как сплошным, так и не равномерным;
    • деликатес должен наполнять банку примерно на 85%, а 15% ёмкости – это жидкая часть.

    В советское время печень трески являлась настоящим деликатесом, так как достать ее было практически невозможно. Этот ценный продукт содержит в себе витамин D, укрепляющий кости и дарующий отличное настроение. Еще в лакомстве много омолаживающего Омеги-3, аминокислот и других полезностей, положительно влияющие на общее состояние здоровья.

    3. Во многих сегодняшних закусках есть свежие овощи. Например, огурцы. В кушанье они должны быть свежими, сочными, хрустящими и с упругой кожицей.

    4. О картофеле. Чтобы он легко чистился после варки, перед отправкой клубней на плиту, сделайте вокруг них сплошной разрез. Так вы легко потом очистите картошку, просто потянув за ее шкурку.

    5. Если вы не любите чеснок в рыбных закусках, то не кладите его, или положите компонент по своему вкусу.

    Деликатес особенно необходим тем, у кого больные суставы, дефицит витаминов и большие физические нагрузки. А еще лакомство обязательно должно присутствовать в детском меню, в рационе будущих и кормящих мам, да у тех, кто заботится о своем здоровье.

    6. Есть альтернатива тарталеткам для рыбного блюда: можете заменить их крекерами или обжаренными тостами.

    7. Вместо маринованных огурцов лучше использовать соленые. Так ваше яство не «поплывет». Ведь соленые овощи не отдают так много сока, как маринованные собратья.

    8. Майонез в блюде вы можете заменить на сметану, или нежирный йогурт. Эти продукты к тому же уменьшат калорийность лакомства.

    Жизнь – это один большой сюрприз. Никогда не знаешь, что тебя ждет за поворотом. Новый интересный день, хлопоты, а, может, что-то вкусненькое?

    Все в ваших руках, друзья. В ваших силах превратить каждый из дней в праздник, или в особый случай, если их будет сопровождать такой разный салат из печени трески. Он наполнит ваши события необычайным и не избитым смаком, а уста наслаждением и удовольствием.

    Скорее наполняйте стол нужными ингредиентами, а получившимся лакомством вашу чашу для подачи. Собирайте вокруг нее всех, кого вы любите и вкусно отмечайте то, что для вас важно.

    Приятного аппетита, друзья!

    Классический салат из печени трески с огурцами и яйцами « Рецепты салатов

    Этот вкусный и питательный салат получается очень нежным на вкус. Главный ингредиент салата — консервированная печень трески. Нужно покупать не паштет, а именно цельные кусочки печени в масле. Нежный салат из печени трески станет прекрасным самостоятельным блюдом или дополнением к любому гарниру.

    Печень трески — продукт очень полезный, но и весьма калорийный. С осторожностью кушаем такой салат, если есть желание похудеть. Но, если не часто, то кушать такой салат можно всем желающим. Итак, готовим классический салат с печенью трески.

    Рецепт классического салата с печенью трески

    Для приготовления понадобится:

    • 1 баночка печени трески натуральной;
    • 4 сваренных вкрутую яйца;
    • 2 средних огурца;
    • 3 ст.л. консервированной кукурузы;
    • репчатый лук 1 шт;
    • соль и перец по вкусу;
    • майонез для заправки;
    • зелень для украшения.

    Сам по себе салат получается светлым, поэтому чтобы придать салату яркий вид украшаем его поверхность зеленью или половинками помидор Черри. Таким образом можно подать салат на праздничный стол.

    Приготовление классического салата из печени трески весьма простое. Яйца и огурцы режем кубиками, добавляем кукурузу, соль и перец по вкусу, пару ложек майонеза, перемешиваем. С печенки сливаем масло,  разминаем вилкой продукт, но не в пасту. Нужно чтобы в салате чувствовались небольшие кусочки печени.

    Добавляем печенку к салату, перемешиваем, снимаем пробу. Сервируем салат порционно или в общий салатник. Поверхность при желании украшаем листиками свежей зелени или кусочками ярких овощей.

    Всем интересно Ваше мнение!

    Не уходите по-английски!


    Чуть ниже есть формы комментариев. Быстрый салат с креветками и кукурузой Мясной салат со свининой Салат Оливье с кукурузой и сладким перцем Классический рецепт салата Мимоза

    Рекомендую тематические подборки салатов: простой салат салат из кукурузы салат с печенкой салат с яйцами салат со свежим огурцом салаты к праздничному столу новые салаты

    Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

    Салат с печенью трески и яйцом

    Готовим простой, но очень вкусный салат с печенью трески. Данный рецепт салата с печенью трески консервированной с яйцом и зелёным луком – один из самых простых. Хозяюшки, вы можете этот салатик усовершенствовать на свой вкус. Добавив в салат из печени трески, например, рассыпчатый рис, натертый на крупной терке вареный картофель или мелко нарезанное кислое яблоко.

    Печень трески является самым настоящим эликсиром здоровья, красоты и молодости. Дело в том, что печень трески чрезвычайно богата витамином D, который делает нашу кожу сияющей и эластичной, а кости – крепкими.

    И витамином А, необходимым для острого зрения. А также витамином Е, который способствует укреплению иммунитета, фолиевой кислотой, очень важной для кровеносной и иммунной систем и ещё ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и йодом.

    Простой салат с печенью трески

    Читайте, как легко приготовить всеми любимый салат из печени трески с яйцом. Обратите внимание, что вместо зелёного лука в салат можно добавить репчатый лук и любую зелень. Также нужно обязательно сливать из банки с продуктом масло, которое является консервантом. А при приготовлении салатов или паштетов не следует использовать майонезную заправку — печень трески и так довольно маслянистая.

    Салат с печенью трески и яйцом

    Автор: Поварёнок

    Кухня: Русская

    Тип блюда: Салаты

    Время на подготовку: 

    Время приготовления: 

    Общее время: 

    • 1 банка (230 г) — консервированной печени трески,
    • 3 шт. — куриных яйца,
    • 1 щепотка — молотого черного перца,
    • 2–3 пера — зеленого лука.
    1. Сначала куриные яйца сварите вкрутую. Охладите, очистите, отделите белки от желтков. Белки мелко порубите.
    2. Затем, консервированную печень трески отделите от заливки и разомните вилкой.
    3. Яичные желтки разомните вилкой, добавьте немного заливки от консервов, поперчите, перемешайте.
    4. Зеленый лук мелко порубите.
    5. Соедините печень трески с яичными белками и желтками, добавьте ²⁄3 части лука, перемешайте и выложите в салатник.
    6. Посыпьте салат оставшимся зеленым луком и подавайте, естественно, со свежим хлебом.

    Салат считают хорошо приготовленным лишь в том случае, если внешний вид его вызывает аппетит. Поэтому нужно позаботиться не только о вкусе, но и о приятном виде салатов.

    Размер порции: 100 г Калории: 270 Жир: 25 Углеводы: 3,3 Белок: 7,5

    3.5.3251


    Приятного аппетита!

    Возьмите рецепт салата из печени трески консервированной себе на заметку, чтобы не потерять.

    Поделиться рецептом:

    🚩 Салат из печени трески с яйцом: рецепты с оригинальной подачей

    Салат из печени трески с яйцом был излюбленным деликатесом в советское время. Тогда, на прилавках было сложно отыскать основной ингредиент, а потому считалось, что блюдо могут позволить только зажиточные граждане. В то время был разработан классический рецепт салата с консервированной начинкой, который дошел и до нашего времени.

    С какой рыбой пироги вкуснее?

    • С семгой 62%, 388 голосов

      388 голосов 62%

      388 голосов — 62% из всех голосов

    • С треской 15%, 92 голоса

      92 голоса 15%

      92 голоса — 15% из всех голосов

    • С консервами 12%, 74 голоса

      74 голоса 12%

      74 голоса — 12% из всех голосов

    • С мойвой 12%, 72 голоса

      72 голоса 12%

      72 голоса — 12% из всех голосов

    Всего голосов: 626

    16.09.2019

    Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

    • С семгой 62%, 388 голосов

      388 голосов 62%

      388 голосов — 62% из всех голосов

    • С треской 15%, 92 голоса

      92 голоса 15%

      92 голоса — 15% из всех голосов

    • С консервами 12%, 74 голоса

      74 голоса 12%

      74 голоса — 12% из всех голосов

    • С мойвой 12%, 72 голоса

      72 голоса 12%

      72 голоса — 12% из всех голосов

    Всего голосов: 626

    16.09.2019

    ×

    Вы или с вашего IP уже голосовали.

    Классический рецепт

    Под классическим рецептом подразумевается блюдо, которое подают в ресторанах. Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком славится своим привлекательным видом и чудесным вкусом. А если приготовить его самостоятельно, то закуска может претендовать на основное кушанье стола. Тем более что времени на готовку потребуется не более 40 минут.

    • Печень трески 1банка
    • Картофель 2шт
    • Огурцы малосольные 2шт
    • Морковь 1шт
    • Сыр твердый 100гр
    • Яйцо куриное 4шт
    • Салатный лук ½шт
    • Майонез по вкусу
    • Специи на глаз

    Калории: 121 ккал

    Белки: 2.8 г

    Жиры: 17.7 г

    Углеводы: 3.4 г

    «Нежность»

    Как становится ясно из названия, готовое блюдо получается довольно нежным на вкус. Салат просто тает на устах, а гастрономическое удовольствие от употребления пищи возрастает с каждой минутой. Готовый салат рассчитан на 4 персоны, что отлично подойдет для маленького семейного празднования. Время готовки – около 20 минут.

    Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 3.8 г; жиры – 18.2 г; углеводы – 6.6 г

    Ингредиенты:

    • Печень трески – 1б.
    • Картофель.
    • Морковь.
    • Яйца – 5 шт.
    • Салатный лук.
    • Майонез.

    Способ приготовления
    1. Картофель, морковь и яйца необходимо отварить.
    2. Берем терку и натираем ингредиенты. Важно: перемешивать их не стоит, лучше взять 4 емкости и все разделить, включая белок с желтком.
    3. С печенью поступаем, как и в классическом рецепте, переминаем и даем отстояться, чтоб стекло масло.
    4. Берем формовочный круг (размером с тарелку) и с его помощью начинаем набирать салат.
    5. Первым слоем укладывается тертый картофель и тщательно приминается лопаткой.
    6. Добавляем печень трески и размазываем ее. Высыпаем тертый белок.
    7. Наносим майонез тонким слоем и добавляем зеленый лучок (мелкими кусочками).
    8. Укладываем морковь, добавляем соль, майонез и распределяем по поверхности.
    9. «Кулинарным финалом» становится тертый желток.

    В тарталетках

    Когда перед хозяйкой становится вопрос, как быстро и красиво накормить гостей, на помощь приходит старинное, но оттого не менее вкусное блюдо. Закуска из печени трески с яйцом и луком в тарталетках. Благодаря простому рецепту, время приготовления не превысит 20 минут, а накормить удастся до 4 человек.

    Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 3.3 г; жиры – 14.6 г; углеводы – 3.6 г

    Для готовки потребуется:

    • Тресковая печень – 1б.
    • Огурец.
    • Горошек (конс.) – 1б
    • Салатный лук
    • Яйца – 3 шт.
    • Майонез
    • Тарталетки.
    • Специи.

    Как приготовить начинку салата
    1. Основой для начинки служит печень трески и майонез. Тщательно смешиваем два ингредиента и добавляем специи.
    2. Огурец, зелень и вареные яйца шинкуются на мелкие кусочки.
    3. Берем все ингредиенты и тщательно перемешиваем, добавив туда горошек. При необходимости добавляем пару ложек соуса.
    4. Выкладываем начинку в тарталетки.

    Перед подачей на стол можно использовать остатки зеленого лука и украсить им тарталетки.

    «Сердце»

    Слоеные салатики — это всегда красиво, но что, если поиграть с формой. Возьмем формочку «Сердце», и приготовим нежнейший салат из тресковой печени, который обязательно понравится вашей семье. Время на готовку – 50 минут. Салат рассчитан на 2 персоны, а потому отлично подойдет для парочки влюбленных.

    Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 3.8 г; жиры – 15.6 г; углеводы – 5.4 г

    Что входит в блюдо

    • Печень трески – 1 банка
    • Картофель – 1 шт.
    • Сыр (плавл.)
    • Рис – 100 г.
    • Яйца – 3 шт.
    • Морковь.
    • Майонез.
    • Яблоко – 1 шт.
    • Грецкий орех – 50 г.

    Процесс приготовления салата
    1. Основные компоненты салата нужно отварить.
    2. Вареный картофель, яйца и морковь нужно нарезать на мелкие кусочки и разложить по разным посудам.
    3. Берем широкую тарелку и ставим на нее формочку.
    4. Укладываем все ингредиенты послойно: печень, картофель, рис, белок. Между слоями обязательно нужно нанести майонез, иначе блюдо не будет держать свою форму.
    5. Берем яблоко, и вилкой делаем кашицу. В нее добавляем молотый орех и сырок с морковью.
    6. Укладываем последний слой и засыпаем все желтком с зеленью.

    С луком и рисом

    Обычный салат можно приготовить из овощей, но сытность такого блюда будет напрямую зависеть от рациона человека. Лучше сделать очень вкусный и легкий салатик с луком и рисом, которой станет отличным завтраком на 2 персоны.

    Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 4.7 г; жиры – 20.2 г; углеводы – 6.6 г

    Что необходимо закупить

    • Тресковая печень – 1 уп.
    • Огурец.
    • Яйца – 3шт.
    • Рис – 2 ст.
    • Специи.

    Процесс приготовления вкусного салата из печени трески

    1. Отвариваем рис и яйца.
    2. Шинкуем огурец.
    3. Печень трески необходимо освободить от банки и выложить на некоторое время на тарелку. Так, масло стечет и блюдо будет вкуснее.
    4. Нарезаем яйца на мелкие квадратики и готовим специи.
    5. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.

    Поскольку блюдо зарекомендовало себя как исключительно полезная пища, использовать майонез не рекомендуется.

    С кукурузой

    Если нужно быстро приготовить блюдо на 4 человека, а времени на готовку практически нет, то салат тресковый с кукурузой, станет отличным вариантом. Время готовки не более 30 минут, вкус на высоте, а затраты сопоставимы с ежедневными расходами.

    Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 3.5 г; жиры – 18.6 г; углеводы – 7.6 г

    Ингредиенты:

    • Печень трески – 1б.
    • Картофель – 1 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Кукуруза (конс.) – 1б.
    • Лук репчатый и зелень.
    • Лимонный сок – 1 ст .л.

    Как приготовить салат
    1. Берем печень трески, и удаляем с нее масло. Проще всего это сделать на открытой посуде.
    2. Картофель с яйцами варим и нарезаем на квадратики.
    3. Луковицу промываем под открытым краном и нарезаем на полукольца.
    4. Смешиваем ингредиенты и солим салат.
    5. Сверху разбрызгиваем лимонный сок и посыпаем кукурузой с салатным луком.

    «Подсолнух»

    Пожалуй, самый красивый салат, который можно приготовить из тресковой печени – «Подсолнух». Он выкладывается на поднос в виде цветка с пышными лепестками, наполненными вкусной начинкой. Порционно салат рассчитан на большую компанию, до 8 человек. Затраченное время на готовку зависит от навыков повара, но в среднем не превышает полутора часов.

    Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 3.8 г; жиры – 18.6 г; углеводы – 6.6 г.

    Ингредиенты

    • Тресковая печень – 1б.
    • Картофель – 3 шт.
    • Яйцо куриное – 3 шт.
    • Огурцы – 4 шт.
    • Маслины (черные) – 1б.
    • Чипсы.
    • Зелень.
    • Майонез.

    Процесс приготовления салата
    1. Картофель и яйца необходимо отварить.
    2. Белок и желток разделяются и натираются на крупной терке.
    3. Берем салатницу, и натираем туда картофель.
    4. Разминаем тресковую печень и укладываем на картофель.
    5. Заливаем майонезом с зеленью и белками.
    6. Начинаем украшать блюдо чипсами. Они укладываются по периметру в виде лепестков.
    7. Нарезаем огурчики на мелкие квадратики и посыпаем салат.
    8. Тонким слоем наносим майонез и покрываем его тертым желтком.
    9. Маслины используем в качестве семян на нашем подсолнухе.

    Перед подачей блюда гостям, его необходимо убрать в холодильник на 1 час. Так блюдо пропитается и будет еще вкусней.

    С яйцом и сыром

    Рецептов печеночного салата с яйцом и сыром множество, но лучшими считаются те, которые готовили еще наши бабушки. Именно они придумали разделять все ингредиенты послойно, чтоб кушанье было не только сытным, но и красивым. Он очень похож на классический, но имеет несколько иное происхождение. Приготовить блюдо с минимальным количеством ингредиентов можно всего за 20 минут, а накормить удастся 4-5 человек.

    Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 2.4 г; жиры – 16.6 г; углеводы – 5.2 г.

    Что потребуется для готовки

    • Печень трески – 1 баночка
    • Картофель – 3 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Куриные яйца – 4 шт.
    • Сыр твердый – 100гр.
    • Консервированные огурцы – 1б.
    • Салатный лук.
    • Майонез и специи.

    Процесс готовки
    1. Первым делом необходимо открыть консервы и достать их наружу. Рыбу выкладывают на тарелку и убирают на 5-10 минут, таким образом стечет масло.
    2. Картофель, морковь и яйца необходимо отварить.
    3. Сразу после варки чистим и измельчаем на мелкие квадратики.
    4. Важно сразу отделить белок от желтка, поскольку они будут находиться на разных слоях.
    5. Лук и огурцы также нарезаем и откладываем в сторону.
    6. Начинаем формировать салатик из печени трески с яйцом и луком, с укладки картофеля.
    7. Солим по вкусу и наносим майонез тонки слоем.
    8. Укладываем печень трески и морковь. Слой накрывается майонезом, с добавлением яичного белка.
    9. Укладываем огурчики, и добавляем специи.
    10. На тонкий слой майонеза наносят тертый желток и сыр.
    11. Вершинкой блюда становится зелень.

    Естественно, последовательность слоев может меняться в зависимости от предпочтений в семье. Зеленый лук часто кладут над рыбой, тогда она пропитается соком и будет вкуснее.

    Заключение

    Салаты из печени трески очень вкусные, этим они обязаны основному компоненту – рыбному деликатесу.

    Салат из печени трески рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

    Салат из печени трески рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Ekaterina Gusakova порции:  2ГОТОВИТЬ:  

    30 минут

    30 минут

    Добавить в книгу рецептов15

    Добавить
    фотоАвтор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    консервированная печень трески

    250 г

    Консервированный зеленый горошек

    150 г

    Картофель

    1 штука

    Куриное яйцо

    2 штуки

    Репчатый лук

    1 головка

    Растительное масло

    3 столовые ложки

    Молотый черный перец

    по вкусу

    Укроп

    по вкусу

    Инструкция приготовления

    30 минут

    Распечатать

    1Яйца и картофель отварить.

    2Вареный картофель и лук очистить, картофель нарезать кубиками, лук измельчить. Печень трески вынуть из банки, нарезать небольшими кусочками.

    3Яйца очистить, белки отделить от желтков. Желтки раскрошить и соединить в миске с печенью, картофелем, луком и зеленым горошком.

    4Лимон нарезать дольками. Белки мелко нашинковать. Полить салат растительным маслом, приправить солью и перцем. Перемешать, разложить по порционным тарелкам. Посыпать сверху белками и оформить дольками лимона. Можно украсить веточками укропа.

    Популярные запросы:

    Комментарии (0):

    Читайте также:

    Рецепты шефов

    Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    16 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ресторан LESNOY

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Zafferano city

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Zafferano city

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Zafferano city

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    по классическому рецепту. Салат с печенью трески, яйцом и морковью

    Салат из печени трески — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Его преимущества заключаются в высоком содержании витамина А, который чрезвычайно важен для остроты зрения. Он также помогает поддерживать здоровье волос, кожи и зубов. Этот продукт также богат витамином D и микроэлементами кальция, которые способствуют укреплению костей и суставов. Он содержит насыщенные жирные кислоты омега-3, медь, цинк, калий, йод, железо и многие другие вещества, необходимые организму.

    Печень трески рекомендуется употреблять людям, которые страдают заболеваниями суставов, испытывают недостаток витаминов и повышенную физическую активность. Помимо употребления в натуральном или консервированном виде, из него можно приготовить салат, который станет полноценным обеденным блюдом на вашем столе. В статье собрано несколько рецептов, предлагающих разные вариации классического салата.

    Как приготовить классический салат из печени трески — 15 разновидностей

    Состав:

    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Зелень — пучок

    Приготовление:

    Для начала нужно мелко нарезать лук и залить кипятком. Это позволит избавиться от горечи во вкусе и сделать его менее острым.

    Смешать нарезанный лук, печень и яйца. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

    Тем, кто не любит обычный лук, можно заменить в салате зеленый.Вкус от этого станет мягче и в салате не будет резкости.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Лук зеленый — 3-4 пера
    • Яйцо — 2 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Укроп, петрушка — пучки

    Приготовление:

    Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

    Налить масло из пакета с печенью.Вилкой разомните печень на мелкие кусочки.

    Зеленый лук нарезать, смешать с печенью и яйцами. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

    Перед подачей украсить зеленью.

    Добавление вареного риса в салат из печени трески сделает его более сытным. Такой салат может стать полноценным отдельным блюдом, не требующим никаких добавок.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Рис отварной — 100 гр
    • Майонез по вкусу
    • Зелень — пучок

    Приготовление:

    Отварить рис в подсоленной воде до готовности.

    Лук мелко нарезать и залить кипятком, чтобы в будущем салате не было излишней остроты и горечи.

    Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

    Смешать рис, лук, печень и яйца.Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

    Перед подачей украсить зеленью.

    Классический салат с добавлением печени включает минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Но, несмотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается очень вкусно.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Огурцы маринованные — 200 гр
    • Картофель — 300 гр
    • Морковь — 300 гр
    • Яйцо — 4 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Зелень — пучок

    Приготовление:

    Тем, кому нравится вкус соленых огурцов, стоит попробовать их добавить.

    Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

    Овощи также следует отварить, дать остыть и очистить от кожуры.

    Сливочное масло из пакета с печенкой вылить, оно нам не нужно. Размять печень вилкой, получая небольшие кусочки.

    Овощи мелко нарезать, смешать с печенью и яйцами.Добавить мелко нарезанные огурцы и майонез. Все тщательно перемешать.

    Перед подачей украсить зеленью.

    Видео с рецептом салата из печени трески с добавлением огурцов смотрите также:

    Сытный и полезный салат, который не только станет вкусным блюдом, но и положительно скажется на вашем здоровье. Если употреблять печень трески один раз в день, она может восполнить запас всех питательных веществ, которых не хватает организму.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Яйцо — 4 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Зелень — пучок

    Приготовление:

    Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

    Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать. Также овощи отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

    Масло налить из пакета с печенью, размять печень вилкой.

    Смешать нарезанный лук, овощи, печень и яйца. Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

    Перед подачей украсить зеленью.

    Салат «Селедка под шубой» знают все и многие любят. Аналогичный салат можно приготовить из печени трески, немного изменив ингредиенты, с которыми сочетание будет работать более удачно.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Зелень — пучок

    Приготовление:

    Для начала нужно мелко нарезать лук и залить кипятком.

    Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.

    Овощи отварить, охладить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

    Налить масло из пакета с печенью. Размять печень вилкой, получая небольшие кусочки.

    Выложить слоями, каждый из которых покрыть майонезом: сначала лук, затем печень трески, затем морковь, картофель и яйцо.

    Верх можно украсить зеленью. Перед подачей салата дайте настояться в холодильнике.

    Салат из слоеной печени трески:

    Отличный салат, который можно приготовить очень быстро. Выручит, если на пороге уже появились неожиданные гости.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Сыр — 150 гр
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Яйцо — 3 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Зелень — пучок

    Приготовление:

    Лук нашинковать и залить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

    В этом случае красный будет отличной заменой привычной белой луковице. Его вкус более мягкий и хорошо сочетается со вкусом рыбных консервов.

    Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

    Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.

    Сыр натереть на терке.

    Тщательно перемешать все ингредиенты и заправить майонезом.

    Перед подачей украсить зеленью.

    Сытный и полезный салат, который не только станет вкусным блюдом, но и положительно скажется на вашем здоровье.

    Если печень трески употребляется один раз в день, она может восполнить запас всех питательных веществ, которых не хватает организму.

    Состав:

    • Картофель отварной в кожуре — 3 шт.
    • Яйца — 4 шт.
    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Огурцы маринованные — 2 шт.
    • Оливки по вкусу
    • Картофельные чипсы
    • Зелень Лучше всего зеленый лук и укроп.
    • Майонез по вкусу

    Приготовление:

    Картофель очистить и мелко натереть. Выложите на дно емкости.

    Вылейте жир из консервированной упаковки из трески. Размять рыбу вилкой на мелкие кусочки. Сверху кладем слой.

    Белки отделить от желтков, натереть на терке и выложить другим слоем. Смажьте майонезом.

    Затем выложите слой зелени.

    Огурцы мелко нарезать и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.

    Желтки измельчить вилкой и выложить другим слоем.

    Сделайте сеточку из майонеза для украшения салата. Края блюда украсьте стружкой. Внутрь ячеек положите половинки оливок.

    Вариант приготовления салата смотрите здесь:

    Свежий вкус этого салата, несомненно, вас порадует.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Помидор — 1 шт.
    • Огурец — 2 шт.
    • Лук зеленый — 1 ветка
    • Соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    Зеленый лук мелко нарезать.

    Помидоры нарезать соломкой или кубиками по вкусу. Таким же образом нарежьте огурцы.

    Смешайте все ингредиенты. При желании можно добавить майонез.

    Разновидность «витаминного салата», обладающего очень мягким и приятным вкусом.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Горошек зеленый консервированный — 1 упаковка
    • Картофель — 1 шт.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Зелень — пучок
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.Также картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

    Слить масло из пакета с печенью, размять печень вилкой или нарезать небольшими кусочками.

    Точно так же залить консервированный гороховый соус, он тоже не нужен.

    Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, по желанию посолить.

    Перед подачей украсить зеленью.

    Нежный салат из печени трески с зеленым горошком:

    Хрустящие гренки прекрасно дополнят вкус салата.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Яйцо — 2 шт.
    • Кукуруза консервированная — 1 упаковка
    • Майонез — 2 столовые ложки
    • Хлеб белый — 2 штуки
    • Соль, перец и зелень по вкусу

    Приготовление:

    Налейте масло печени трески. Размять печень вилкой или нарезать ножом на мелкие кусочки.

    Налить еще консервированный кукурузный соус, он нам не нужен.

    Яйца вкрутую отварить, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

    Обрезка белого хлеба с корочкой. Мякоть нарезать кубиками и обсушить на сковороде или в духовке.

    Смешайте печень трески с яйцами и кукурузой. Приправить солью и майонезом.

    Дайте салату постоять. Добавьте гренки непосредственно перед подачей на стол. Украсить зеленью.

    Авокадо наполнит салат еще одной порцией витаминов, повысив полезность блюда и придав ему приятный мягкий вкус.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Яйца — 4 шт.
    • Авокадо — 2 шт.
    • Лимонный сок — 1 ч. Ложка
    • Помидоры — 1 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она рассыпалась на мелкие кусочки.

    Помидоры нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками.

    Авокадо нарежьте таким же образом.

    Смешать авокадо, печень трески и помидоры, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и заправить майонезом.

    Творожный сыр станет неожиданным и нежным дополнением к салату из печени трески.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Творог по вкусу
    • Петрушка — по вкусу
    • Лимонный сок — 1 ч. Ложка

    Приготовление:

    Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она рассыпалась на мелкие кусочки.

    Петрушку мелко нарезать.

    Смешать творог, печень и зелень, сбрызнуть лимонным соком.

    Необычный рыбный салат, который готовится очень просто и буквально за пару минут.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 120 гр
    • Яйца — 3 шт.
    • Крабовые палочки — 120 гр
    • Огурец — 1 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать на мелкие кусочки.

    Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она рассыпалась на мелкие кусочки.

    Крабовые палочки мелко нарезать.

    Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При желании посолить и поперчить.

    Вкусный салат, который, несмотря на обилие ингредиентов, легко и быстро готовится.

    Состав:

    • Печень трески консервированная — 1 упаковка
    • Кукуруза консервированная — 1 упаковка
    • Яйца — 3 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Огурец — 1 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать на мелкие кусочки.

    Морковь и картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

    Слить масло из консервов, размять вилкой печень трески, чтобы она рассыпалась на мелкие кусочки.

    Залейте кукурузным соусом, он вам не нужен.

    Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.

    Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

    В те времена консервы «Печень трески» занимали первое место в продуктовых пакетах, выдаваемых особо «ценным» горожанам. Что и говорить, в таком магазине такого товара просто не было.
    Потом, когда все вдруг развалилось, в огромных количествах появились дефицитные консервы, вернее, количество банок увеличилось. Но содержимое баночки удивило. Согласно ГОСТу считается, что содержание в банке «Печень трески» должно составлять 85% от той же печени.Остальное масло и специи. На самом деле все было наоборот. Поэтому перед покупкой наши сограждане просто встряхивали банку возле ушей, пытаясь угадать, сколько масла в банке по отношению к продукту.

    Лучшие консервы производятся в море, на кораблях. Те, у кого хуже, сделаны из замороженной печени.

    Еще с конца XVIII века французский повар Николя Аппер предложил хранить посуду в герметичных стеклянных емкостях — появились первые консервы.А вот классические консервы «Печень трески» появились всего 80 лет назад. В 1938 году Госстандарт СССР определил соотношение ингредиентов и запустил серийное производство. Тогда-то и было утверждено — делать консервы высшего сорта только в море.

    Печень трески не только вкусна, но и очень полезна. Отличный источник витамина А. Однако витаминов там уже полно. И вообще любая печень полезный продукт … Печеночный жмых — все витамины.

    Печень трески просто так есть не приятно, не люблю.А вот как главный компонент закуски — да! Сегодня мы приготовим салат из печени трески с яйцом, огурцами, картофелем, разложим все слоями и подадим порционно. Как это принято в хороших ресторанах.

    Салат из печени трески. Рецепт

    Ингредиенты (2 порции)

    • Консервированная печень трески 1 банка
    • Картофель 2-3 штуки
    • Морковь 1-2 штуки
    • Яйца 3 штуки
    • Маринованные огурцы 3-4 штуки
    • Зеленый лук (только перо) ) 5-6 шт.
    • Домашний майонез со вкусом
    • Сыр твердый 50 г
    • Черный перец горошком Специи
    1. После дистанционного контроля содержимого баночки, встряхнув ее у уха, банку необходимо открыть.Убедитесь, что в банке достаточно печени. Осторожно слейте все масло, даже слейте его.
    2. Переложить печень трески в миску и тщательно вымесить вилкой. Заодно вытащить и выбросить лавровый лист, душистый перец, который часто добавляют для пикантности.

      3. Отварить морковь, картофель и яйца

    3. Отварить морковь и картофель. В униформе. Затем охладите и очистите. Затем в отдельной посуде натереть морковь на мелкой терке, а картофель — на крупной терке. Кстати, картофель лучше брать с низким содержанием крахмала, тогда он не слипается.
    4. Отварить яйца вкрутую. Остудить под проточной холодной водой и очистить. Белок отделить от желтка. Белок натереть на крупной терке, а желток — на мелкой терке. Естественно в разных тарелках.
    5. Маринованные или маринованные огурцы очистить ножом и натереть на крупной терке, затем слегка отжать из рассола.
    6. Перо зеленого лука мелко нарезать ножом. Твердый сыр натереть на тонкой терке.
    7. Собственно все приготовления.

      8. Как чередовать слои

    8. Приготовьте три стеклянные миски, как для десерта или мороженого.В них очень удобно делать порционные салаты.
    9. На дно каждой вазы выложить тертый картофель. Осторожно разгладьте чайной ложкой или пальцами, стараясь не запечатать слишком много.
    10. Слой измельченной печени трески. Кстати, раньше я думала, что салат из печени трески нужно добавлять: чем больше, тем лучше. Теперь у меня другое мнение. Думаю, что на порцию идеально подойдет треть банки, максимум половина. А еще учтите — калорийность 600 ккал. Посыпаем печень черным перцем: 3-4 горошинки растолочь или растереть в ступке.
    11. Следующий слой посыпать зеленым луком.
    12. Смажьте майонезом. Сделайте майонез самостоятельно. Это не сложно. Готовый майонез переложить в небольшой полиэтиленовый пакет. Оторвите край уголка в пакете, чтобы сделать маленькую дырочку, и выдавите майонез. Это облегчит намазывание салата по поверхности.
    13. Сверху на майонез выложить тертый соленый или маринованный огурец. Это почему? Вспомните ностальгию по Оливье. Ой, кстати, не нужно яблоко.Лучше побольше маринованного огурца. Закуска и так «жирность» и кислинка огурца будут очень кстати.
    14. Затем равномерным слоем выложить натертый яичный белок на салат. Это необходимо, чтобы белок полностью покрыл закуску. На этом этапе стоит немного уплотнить слои пальцами или ложкой, но не сильно. Важно, чтобы поверхность посуды была ровной.
    15. Выложите тертую морковь.
    16. Посыпать тертым сыром.Не скачет — равномерно и плотно.

    Отварите и охладите яйца, морковь и рис. Для салата лучше выбрать белый круглый рис (Краснодар), хорошо разваривается. Яйца, соленые огурцы, морковь и красный лук мелко нарезать. После приготовления промойте рис большим количеством холодной воды.

    Достаньте печень из банки, положите на бумажное полотенце, удалите излишки масла. Затем в отдельной посуде хорошо вымесите вилкой. Немного посыпать черным перцем.

    Сервировка на тарелке

    Поместите металлическое или пластиковое кольцо для салата в середину круглой тарелки.Первый слой — это отварной белый рис.


    Закройте рис специальной крышкой с ручкой. Если такового нет, аккуратно прижмите ложкой слой риса ко дну тарелки.


    Второй слой — измельченная вилкой печень трески.


    Следующим слоем выкладываем отварную морковь кубиками и ложку майонеза, которые аккуратно намазываем десертной ложкой.


    Четвертый слой салата на тарелке — зеленый горошек.Вы можете использовать консервированный или замороженный горох, который легко превратить из льда в готовый к употреблению, если добавить две порции кипятка. Замороженный горошек всыпать в миску, залить кипятком, процедить, снова ошпарить горячей водой. Слить воду — горох готов к употреблению. И на вкус он очень похож на молодой горошек в стручках.


    Пятый слой — нарезанный красный лук, который имеет более мягкий вкус, чем обычный лук. И красиво смотрится в салате.


    Затем мелко нарезанные соленые бочонки или маринованные огурцы.


    Пора снять кольцо и завершить формирование салата из печени. Если есть время до подачи салата на стол, на этом этапе блюдо можно отправить в холодильник на кольцевой, сроком на 15-30 минут.


    Посыпать сверху измельченным белком и небольшим количеством зеленого или красного лука.


    Сверху салат выложить пюре из желтка и мелко нарезанного укропа. Сбрызнуть лимонным соком и каплей оливкового масла.


    Салат из печени трески с рисом, зеленым горошком, морковью и солеными огурцами готов! Можно подавать сразу или хранить до начала застолья до 6 часов.

    В стаканах готовить еще проще.

    Для наполнения салата выбирайте низкие, широкие стаканы или миски. У салата в стакане несколько иная последовательность слоев:

    • рис отварной;
    • морковь отварная, майонез;
    • пюре из печени трески;
    • зеленый горошек;
    • красный или крымский лук;
    • солений;
    • белки рубленые, майонез;
    • крошек желтка и половинка маслины.

    Стаканы готового салата также можно хранить закрытыми в холодильнике до 6 часов после приготовления.Приятного аппетита!

    Печень трески — невероятно полезный продукт. Несмотря на то, что функция печени заключается в очищении организма и удержании токсинов, этот орган у рыб, пойманных в чистой воде северных морей, не содержит даже намека на химические вещества.

    Употребление в пищу печени трески часто гарантирует, что вы будете здоровы и доживете до 100 лет. Действительно, в этом продукте содержится масса полезных веществ. Самый значительный из них, конечно же, рыбий жир … Еще он содержит омега-3 жирные кислоты, витамины A, D и B9.Кроме того, в печени содержатся микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма (йод, фосфор, магний, медь и железо).

    Из-за большого количества таких ценных веществ побочные продукты из трески часто используются в диетическом питании и для лечения многих заболеваний. Итак, печень рекомендуется в качестве профилактики ревматизма и заболеваний суставов. Недавние медицинские исследования подтвердили, что эти морепродукты снижают вероятность астмы, гепатита и диабета.

    Печень трески играет невероятно важную роль в питании детей и беременных женщин.Это позволяет поддерживать организм беременной женщины и малыша в тонусе. Детям помогает улучшить мозговую деятельность и развитие интеллекта. В питание дошкольников, особенно в осенне-зимний период, должны входить детские салаты на основе этих субпродуктов.

    Правильно обработанная и свежая печень трески обладает прекрасным нежным вкусом и богатым рыбным ароматом. Кухни многих стран могут похвастаться разнообразием рецептов печенки. Особенно богата норвежская кухня, где наряду с запеканками из филе палтуса, салатами из минтая и картофеля очень популярны блюда из печени трески.В России тоже есть далеко не один рецепт еды с этим продуктом. Сколько разных салатов с печенью трески.

    В этом выпуске вы познакомитесь с салатами из печени трески. Это невероятно вкусные, нежные и изысканные блюда. Приготовить их очень просто. Вам просто нужно открыть банку, размять печень вилкой и взять остальные ингредиенты, которые можно найти на кухне. Неудивительно, что такой быстрый салат будет готов за 20 минут. Итак, самые лучшие рецепты салатов с печенью трески.

    • печень трески консервированная — 230 г
    • Рис отварной — 100г
    • Яйцо куриное — 2 шт.
    • оливковый майонез — 90 г
    • лук красный — 1 шт.
    • петрушка
    • Укроп

    Рис отварить. Печень трески нарезать дольками. Куриные яйца отварить и растереть. Красный лук нарезать достаточно мелко. Петрушку и укроп мелко нарезать. Все перемешать. Поваренная соль. Заправить оливковым майонезом. Хорошо перемешать. Украшаем блюдо свежей зеленью.

    Салат из печени трески с крабовыми палочками

    Ингредиенты, необходимые для приготовления салата из крабовых палочек:

    • крабовые палочки — 1 упаковка
    • куриных яиц — 5 шт.
    • Печень трески — 1 банка
    • грецкие орехи измельченные — 65 г
    • сок лимона — 0,5 лимона
    • майонез
    • зеленый салат
    • соль мелкая

    Нарезать крабовые палочки кружочками. Куриные яйца измельчить. Печень трески нашинковать вилкой. Грецкие орехи очистить от кожуры, ядра измельчить.

    Выжмите из лимона весь сок. Оторвите зеленый салат руками и выстелите им салатник. Выложите туда все ингредиенты, заправьте майонезом.Тщательно перемешать. Подавать немедленно.

    Диетический салат с печенью трески и сладким болгарским перцем

    Необходимые ингредиенты для приготовления диетического салата:

    • печень трески — 2 банки
    • яиц — 3 шт.
    • помидоров спелых — 1 шт.
    • лук фиолетовый — 1 шт.
    • яблоки кислые — 0,5 шт.
    • майонез по-провансальски
    • перец болгарский — 1 шт.
    • Соль йодированная
    • уксус столовый
    • Укроп

    Печень трески нарезать кубиками.Вареные яйца натереть на крупной терке. Яблоки очистите и нарежьте дольками. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.

    Болгарский перец очистить от семян, нарезать кольцами. Для заправки используйте прованский майонез. Подключите все. Немного посолить. Динамически перемешивайте. Украсить кусочками укропа и перца.


    Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

    • печень трески — 1 банка
    • огурец свежий — 1 шт.
    • фундук — 2,5 столовых ложки
    • сметана — 2 столовые ложки
    • сыр твердый — 90 г
    • Укроп

    Размять печень трески в банке. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Измельчите фундук в блендере. Твердый сыр натереть на средней терке. Смешайте ингредиенты. Сбрызнуть сметаной. Поваренная соль. Хорошо перемешать. Украсить веточками свежего укропа.

    Простой салат из печени трески и печени редиса

    Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

    • печень трески — 260 г
    • помидоров — 340 г
    • редис — 3 шт.
    • свежих огурцов — 3 шт.
    • зеленый лук — 50 г
    • соевый соус
    • черный перец
    • соль мелкая

    Печень трески нарезать кружочками. Помидоры очистить, нарезать небольшими дольками. Редис нарезать кусочками.

    Свежие огурцы натереть на средней терке. Зеленый лук нашинковать. Все перемешать. Посыпать черным перцем. Немного посолить. Залейте соевый соус и аккуратно перемешайте.

    Овощной салат из печени трески

    Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

    • печень трески консервированная — 240 г
    • маринованные огурцы — 140 г
    • картофель — 280 г
    • лук репчатый — 75 г
    • оливковое масло — 3 столовые ложки
    • морковь — 80 г
    • соль мелкая

    Печень измельчить.Маринованные огурцы нарезать кубиками. Точно так же нарежьте запеченный картофель. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Смешайте все ингредиенты салата. Залейте оливковое масло … Динамично перемешайте. Поваренная соль.

    Салат из печени трески с зеленым горошком

    Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

    • печень трески консервированная — 170 г
    • зеленый горошек — 75 г
    • яйца вкрутую — 2 шт.
    • Картофель отварной — 3 шт.
    • зеленый лук
    • лук красный — 1 шт.
    • лимон — 3 шт.
    • оливковый майонез
    • специй по вкусу

    Перемелите печень вилкой прямо в банке. Очистить яйца. Белок отделить от желтка, мелко нарезать. Картофель отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.

    Лук нарезать кружочками. Лук натереть на средней терке. Смешайте все ингредиенты салата. Сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Сбрызнуть оливковым майонезом.Приправить специями. Тщательно перемешать.


    Ингредиенты, необходимые для приготовления острого салата:

    • печень трески — 220 г
    • куриное яйцо — 6 шт.
    • луковица — 1-2 луковицы
    • помидор черри — 2 шт.
    • стручок острого перца — 1 шт.
    • масло подсолнечное — 2 столовые ложки
    • зеленый лук
    • базилик

    Печень трески нарезать кубиками. Вареные яйца нашинковать. Лук достаточно мелко нашинковать острым ножом, обжарить на подсолнечном масле.

    Нарежьте стручок острого перца на мелкие кусочки. Помидоры разрезать пополам. Зеленый лук нашинковать. Смешайте все компоненты будущего салата. Динамически перемешивайте.

    Салат из печени трески и сельдерея

    Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

    • печень трески — 245 г
    • Яйцо куриное — 4 шт.
    • корень сельдерея — 100 г
    • зеленый лук
    • заправка для салата

    Печень трески измельчить вилкой прямо в банке.Куриные яйца отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Корневой сельдерей натереть на мелкой терке.

    Зеленый лук нарезать кусочками длиной не более 1 см. Смешайте все ингредиенты. Приправить заправкой для салата. Хорошо перемешать. Украсить целым чесноком.

    Салат из печени трески с горчичным соусом

    Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

    • печень трески — банка
      • Картофель
    • — 2-3 шт.
    • луковица — 1 луковица
    • Яйца перепелиные — 5 шт.
    • фасоль консервированная
    • Оливки без косточек — 20 шт.
    • перец болгарский — 1 шт.
    • помидоров — 1 шт. большой
    • Пекинская капуста — 85 г
    • чеснок — 2 зубчика
    • петрушка
    • лимонный сок
    • горчица
    • специи

    Печень трески нарезать кубиками. Картофель отварить и нашинковать. Лук нашинковать. Сваренные вкрутую перепелиные яйца нарезать достаточно мелко.

    Положить консервированную фасоль целиком. Очистите оливки и разрежьте их пополам.Из болгарского перца удалить косточки и нарезать кружочками. Помидоры нарезать кружочками. Пекинскую капусту нарезать мелко.

    Пропустите чеснок через чесночный пресс. Порвите петрушку руками. Для заправки смешайте горчицу, соль, специи и лимонный сок. Смешайте заправку и основные необходимые ингредиенты. Осторожно украсьте зеленью и разрезанными пополам оливками.

    Рецепт салата из печени трески — никто не устоит

    Знаете ли вы, что во времена Советского Союза самая обычная банка с печенью трески была настоящим деликатесом — ее принимали на большие праздники, самые вкусные и изысканные блюда выставлялись на праздничных столах.И, надо отметить, что тогда качество консервов было непревзойденным — сегодня очень далеко.

    Но не стоит думать, что современные консервы настолько плохи, что могут испортить вкус прекрасного салата. Напротив, повара-мастера XXI века настолько виртуозно готовят салат из печени трески, что блюда «советских» времен серьезно проигрывают. Интересно, что такие консервы и в позапрошлом веке, и сегодня являются одним из самых популярных ингредиентов для салатов: печень трески не только сказочно вкусна и невероятно питательна, но и положительно влияет на организм человека.

    В этой связи следует отметить, что в мире существует гораздо больше, чем один рецепт салата из печени трески. В разное время таких рецептов было много, но почти все они «вытеснились» из списка блюд традиционной русской кухни. Салаты стали более экзотичными и изысканными, включая в их состав такие продукты, которые в советское время были недоступны или даже неизвестны хозяйкам. Однако со временем все вернулось на круги своя — и вкусный, использующий в качестве основного ингредиента салат из печени трески с рисом, снова становится популярным и любимым многими нашими соотечественниками.

    Консервированная печень трески очень вкусная, но вкус у нее необычный, что позволяет сочетать этот продукт со многими другими и создавать самые настоящие шедевры. Самое главное, такие салаты не требуют дополнительной заправки, особенно майонеза, потому что они жирные и сытные. Однако это дело вкуса, и любой кулинар может использовать любой рецепт салата из салата из печени трески, который понравится только вам.

    Так что, если вы хотите чудесно приготовить вкусный классический салат из печени трески с добавлением риса, можно воспользоваться следующим рецептом, для которого нужно взять консервы (150 грамм), лук (1 гол), огурец — лучше всего. маринованные (2 шт.). Также вам понадобятся яйца (3 штуки), предварительно приготовленный рис (300 граммов), немного майонеза для заправки и украшения чипсов и оливок. Приготовление такого салата начинать нужно с замешивания печени трески вилкой, необходимо ошпарить лук кипятком, чтобы его специфический вкус испортил общую вкусовую гамму салата. После этого рецепт салата из печени трески предполагает следующие действия: нарезать маринованные огурцы небольшими кубиками, нарезать вареные яйца и разделить каждую оливку на две половинки.

    Когда все будет готово, ингредиенты можно аккуратно выложить слоями в красивом салатнике, при необходимости и при желании промазывая каждый из них майонезом. Вначале идут консервированный, затем «соломенный» лук, кубики маринованного огурца и отварной, охлажденный рис, после чего наступает очередь яйца и последнего слоя майонеза. Последний, как предполагает рецепт салата из печени трески, должен быть сделан в виде «сетки», чтобы в каждую из этих «ячеек» уместилась половина оливы.

    Однако одно и то же блюдо можно приготовить из совершенно разных продуктов — маринованные огурцы можно заменить помидорами, кроме картошки и зелени, а еще разнообразить рецепт сыром или яблоком. Неизменным остается только рис — без него салат теряет половину своих вкусовых качеств, а сама печень трески является основой салата, его основной вкусовой нотой и, конечно же, ингредиентом, без которого это блюдо не могло бы родиться.

    p >>

    Паштет из печени трески в банковском составе.Печень трески и паштет из нее

    Салат из печени трески Печень трески, сваренные яйца и лук нарезать и смешать с консервированным соком. Можно добавить я. Копченую рыбу. Украсить зеленью, дольками помидора или сладкого перца. Состор: печень трески — 1 банка, яйца — 5-6 шт., Лук — 2 шт., Лук зеленый,

    Паштет из печени трески промытый отдельно масло и творог с молоком соединить и взбить в однородную массу, добавить печень трески. , пропущенный через мясную решетку с мелкой сеткой, очень мелко нарезанный лук, соль, молотый перец и хорошо слить.

    Автор Кашин Сергей Павлович

    Салат из печени трески Печень трески, сваренные яйца и лук нарезать и смешать с консервированным соком. Можно добавить копченую рыбу. Украсить зеленью, дольками помидора или сладкого перца. Соста: печень трески — 1 банка, яйца — 6 шт., Лук — 2 шт., Лук зеленый,

    Из книги автора

    Салат из печени трески консервированная из печени трески — 1 банка, яйца — 5 шт., Лук репчатый — 1 головка, лук зеленый — 50 г, перец красный — 5 г, майонез — 150 г, укроп -? Beam, Вилка для напитков Cod Soltech, смешать с мелко нарезанными вареными яйцами, добавить

    Из книги автора

    Салат из печени трески и яйца Состав: 200 г печени трески (консервированная), 4 яйца, 1 помидор, 100 г кукурузы (консервированной), 100 г майонеза, 1 луковица, 1 пучок зелени. листья салата, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка Петрушки, перец, соль.Приготовление: Яйца сварные, сварные,

    Из книги автора

    Закуска из печени Состав трески: 200 г печени трески, 1-2 луковицы, 1 болгарский перец, 100 г майонеза, 1 столовая ложка столового уксуса, салат зеленый, перец, соль. Приготовление: Очистить лук, вымыть, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и оставить

    .

    Как приготовить паштет в домашних условиях?

    Как приготовить паштет из печени трески?

    Посмотреть видео и пошаговые фото Далее…

    Состав:
    • печень трески (консервы) — 1 банка,
    • яйцо — 1 шт.,
    • морковь (малая) — 1 шт.,
    • лук (Салат Сладкий) — 0,5 шт.,
    • соль,
    • перец черный молотый,
    • Укроп.


    Пошаговый рецепт приготовления «Домашний паштет из печени трески»:

    Для варки пассат из печени трески Нам нужно сначала приготовить морковь и яйцо.

    Когда морковь сваривается, ее нужно очистить от кожуры, а вилку мелко раздробить.

    Когда яйцо сварено, очищаем его от скорлупы и тоже как морковь вилкой.

    Отправляем укроп в общую массу.

    IN печеночная паста Используем для салата сладкий лук, который нужно по возможности очень мелко нарезать и отправить в общую массу.

    А теперь пора открыть банку с печень трески . Возьми это из банка, наш Pate , а также морковь и яйцо, руб.

    Все перемешать, добавить 1 ложку масла из банки. Солим и поперчим по вкусу и все перемешать.

    Теперь осталось выложить наш « »В красивой посуде украсьте зеленью и подавайте на стол.

    Паштет домашний Из печени трески. Готово.

    Если вам нравится Домашний паштет из печени трески Пожалуйста, поделитесь этим с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

    Всем приятного аппетита!

    Всего несколько десятилетий назад такое лакомство, как печень трески, ели исключительно по большим праздникам.Теперь, используя этот популярный ингредиент, можно приготовить огромное количество разнообразных блюд и закусок, было бы желание и фантазия. А главное, именно она начинает приносить пользу всему организму. Поэтому взрослые и дети будут в восторге от предложенного лакомства. Главное, изначально подобрать именно тот рецепт салата, который вам следует приготовить. Предложенные варианты обязательно придется по вкусу.

    Подобрать оригинальную закуску Для любого фуршета или грандиозного праздника это невероятно просто.Для этих целей всегда можно использовать печень трески. Она приобрела уже небывалую популярность. А главное, с его помощью можно быстро реализовать невероятное количество самых разных рецептов. Прекрасно сочетается с различными овощами и хлебобулочными изделиями. Это универсальный продукт, позволяющий разнообразить любое торжество.

    Еще один нюанс, который стоит учесть, — высокая эстетичность блюд, приготовленных из печени трески. Их можно украсить буквально всем: от зелени до ярких овощей.Их можно подавать порционными, к обычным блюдам и в качестве салатов. Особой популярностью пользуются хрустящие тосты с сочной начинкой из этого продукта. И даже их можно приготовить разными способами: запечь, влезть или жарить.

    НА разных кухнях Этот ингредиент можно комбинировать с различными вкусовыми добавками. Вкус печени трески можно усилить с помощью консервированных и свежих овощей. Оливки, маринованные огурцы, грибы и другие продукты просто идеальны. Главное — правильно сочетать и тогда будет предрешен отличный результат.

    Без курицы Яиц Трудно подать блюдо из этого продукта. Они придают насыщенность и помогают полностью раскрыть вкус, а также отлично служат шедевром.

    Надеюсь, что среди предложенных рецептов вы обязательно выберете отличный вариант на свой вкус и предпочтения!

    Пособие

    Кто с детства не слышал о пользе рыбьего жира? Практически каждый ребенок время от времени пробовал «лечить» порцией этого препарата. Теперь этот вопрос решается намного проще.В консервированной печени зажимов этого продукта хоть отбавляй. Поэтому всем, кому необходимо регулярно пополнять баланс, стоит более внимательно присмотреться к предлагаемому товару. Регулярное употребление поможет решить массу проблем. К тому же пользу можно совместить со вкусом.

    Специалисты давно отметили, что регулярное употребление печени трески позволяет нормализовать работу органов зрения и повысить четкость восприятия. Иммунитет при систематическом приеме тоже становится на порядок сильнее.А для сердечной мышцы он практически не заменит.


    Вам следует выбрать следующие свойства этого товара более подробно:

    • Профилактика артрозов и других воспалительных процессов в суставах.
    • Повышение выносливости сердечно-сосудистой системы.
    • Насыщение организма витамином D.
    • Стабилизация работы иммунной системы.
    • Предотвращение развития псориаза.
    • Стабилизация нервной системы: предотвращение длительных депрессий, неврозов, повышение стрессоустойчивости.
    • Развитие интеллектуальных способностей.
    • Снабжение организма полиненасыщенными кислотами.
    • Предотвращение развития заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем.
    • Стабилизация работы почек.
    • Уменьшение головных болей и уменьшение приступов мигрени.
    • Активация обменных процессов в организме.
    • Профилактика злокачественных образований.

    Невероятно полезная печень Треска обладает массой положительных качеств. Поэтому отказываться от этого лакомства не рекомендуется.

    Вред

    Всего хорошего должно быть в меру. Несмотря на все достоинства, увеличивать количество дневной нормы расхода все же не стоит. Средняя дневная порция не должна превышать 30 граммов. Людям, страдающим пищевой аллергией, от этого лакомства предпочтительнее отказаться, так как последствия непредсказуемы. Особенно это касается людей, которые имеют ярко выраженную реакцию на морские деликатесы.

    При индивидуальной непереносимости продукта употреблять его просто не стоит.Беременным также не рекомендуется поглощать печень трески. Это в небольших объемах.

    • Мочекаменная болезнь.
    • Болезни желчевыводящих путей.
    • Сбои в работе мочеполовой системы.
    • Отклонения в работе щитовидной железы.
    • Повышенное содержание в организме витамина D.

    Людям, получающим препараты для разжижения крови, следует полностью отказаться от употребления печени трески, пока она не придет в норму. Несмотря на все преимущества, тессе из печени следует употреблять в оптимальных количествах с максимальной осторожностью.

    Итак, 7. разные блюда и закуски S. пошаговые фотоВыберите любую:

    Салат классический с консервированной печенью трески

    Такой вариант приготовления перепробовали практически все. Поэтому можно с уверенностью сказать, что печень трески — универсальный продукт, позволяющий создавать самые разные вкусы. В сочетании с простой едой раскрывается и дает непревзойденный результат.


    Состав:

    • Печень трески — банка.
    • Выбор яиц — 3 шт.
    • Картофель — 5 клубней.
    • Огурцы соленые — 2 шт.
    • Белый лук — голова.
    • Зелень.
    • Майонезный соус.
    • Соль.

    Блюда на 5 персон.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовьте необходимые продукты на режущей поверхности.


    2. Картофель и яйца отварить. Лук белый осторожно нашинковать. Огурцы покрошить небольшими кубиками.


    3.Масло масло с консервами. Выложите в глубокую миску. Слегка взболтать вилкой.


    4. Можно измельчить на мелкие кубики.


    5. Очистить картофель, аккуратно нарезать.


    6. Переместить товары. Посолить, залить майонезом.


    7. Выложить в салатник и украсить зеленью.


    Невероятно насыщенный салат, позволяющий быстро порадовать всех гостей. При желании его можно немного настоять, чтобы вкус получился более насыщенным.

    Посмотрите еще один интересный вариант Видео рецепт салата:

    Приятного аппетита!

    Яйца, фаршированные печенью трески

    Оригинальная закуска — всегда хватка. В этом случае можно быстро приготовить довольно оригинальное яйцо, которое всегда подойдет к столу.


    Состав:

    • Выбор яиц — 5 шт.
    • Зеленый лук — связка.
    • Печень трески — банка.
    • Огурец.
    • Соль.

    Блюда выходная на 10 персон.

    Процесс приготовления:


    2.Йота-повар. Разделите пополам. Удалите желток.


    3. Пробкой взбить желтки вместе с печенью трески. Консервированный сок не льется.


    4. Постоянно с солью и специями. Лук измельчить и добавить в продукты.


    5. Обитать и наполнить каждую половину.


    6. Нарезать тонкими пластинами и украсить каждую дольку. Посыпать зеленью и подать к столу.


    Буквально за десять минут можно приготовить невероятную закуску, способную понравиться практически каждому. И печень трески здесь не выглядит гармоничной.

    Рулет из лаваша

    Сделать оригинальную закуску невероятно, если точно знать, какие ингредиенты хорошо сочетаются. Именно поэтому рулет из печени трески пользуется невероятной популярностью, так как с легкостью украсит любое застолье или душевный ужин.


    Состав:

    • Армянский лаваш.
    • Печень трески — банка.
    • Выбор яиц — 3 шт.
    • Сыр «Гауд» — 100 грамм.
    • Зелень.
    • Майонезный соус.

    Посуда выходная на 4 персоны.

    Процесс приготовления:


    2. Кипятить, охладить, очистить. Печень трески достать из банки и тщательно процедить. Масло должно быть абсолютно дешевым.


    3. Партия сыра измельчить на средний сорт.


    4.Указ мелко нарезать.


    5. Ленты отделить от желтков и отдельно мелко нарезать.


    6. Лаваш разложить. Смажьте половину майонезом. Тщательно распределить поочередно каждую начинку.


    7. Рассеять вторую половину лаваша и приготовить соус. Поделитесь оставшимися начинками, наблюдая за сценой.


    8. Сформируйте рулон. Полный пищевой фильм. Поставить в холодильник на час.


    9. Выделить из холодильника и острым ножом разделить на порционные части.


    10. Просеивание зеленью и подача к столу.

    Еще один видео-рецепт ножки, см .:

    Отличная закуска обязательно придется делать всегда, но вкус тонкий Обязательно порадует всех гостей.

    Тарталетки с печенью и яйцом

    Нежные, вкусные и невероятно красивые тарталетки с изумительной начинкой украсят любой стол.На создание этого кулинарного чуда уходит не более 15 минут.


    Состав:

    • Печень трески.
    • Тарталетки — упаковка.
    • Зеленый лук — связка.
    • Майонезный соус.
    • Салатный лист
    • Отборные яйца — 3 шт.

    Блюда выходная на 12 персон.

    Процесс приготовления:

    1. Произведите все необходимые продукты.


    2. Джик отварить до полной готовности.Свежее масло из консервов.


    3. Использование пробки для выработки печени трески.


    4. Роскошную зелень измельчить и комбинировать с треской.


    5. Яйца натереть на терке мелкими кубиками.


    6. Смешать подготовленные продукты и залить майонезным соусом.


    7. В корзину положить половину листа салата и выложить, используя начинку десертной ложки.


    8.Готовую закуску разложить на подносе и подавать с овощами.

    Невероятные по своей простоте и необычному вкусу тарталетки готовы порадовать каждого. И оторваться от них будет невозможно.

    Простые и вкусные бутерброды

    Может хоть какой-нибудь буфет без бутербродов? Конечно, нет. А если взять на заметку вкусную закуску В качестве печени трески, можно экспериментировать, экспериментировать.

    С яйцом и огурцом

    Практически классический вариант, с помощью которого можно быстро и недорого разнообразить фуршет.А главное, с каждым таким бутербродом придется делать.


    Состав:

    • Багет (тонкий, длинный французский белый хлеб).
    • Печень трески.
    • Корнишоны — 3 шт.
    • Яйцо селекционной арены — 2 шт.
    • Чеснок.

    Посуда выходная на 7 персон.

    Процесс приготовления:

    1. Создайте требуемые изделия на режущей поверхности.


    2. Ёдзё вареные перетереть на крупной терке.


    3. Печень трески, чтобы слить лишнее масло. Использование заглушки для раздавливания продукта.


    4. Багет для тостов. Нужна румяная корочка.


    5. Яйца перемешать, печень пропустить через зубчик чеснока.


    6. Фигурным ножом нарезать огурцы. На каждый тост положить заранее заданную начинку.


    7. Добавьте в каждый тост с начинкой по небольшой фигурке огурца.Подавать к столу.

    Идеальная закуска к любому шведскому столу. Все продукты гармонично сочетаются между собой, поэтому в результате получается прекрасный вкус.

    С сыром и чесноком

    Сделать оригинальную закуску из хорошо сочетающихся продуктов не составит труда. В этом случае печень трески играет ведущую роль и раскрывает все богатство вкусовых качеств. Истинный гурман Не останется равнодушным к этому предложению.


    Состав:

    • Багет (французский хлеб) — Половина.
    • Печень трески.
    • Лук зеленый.
    • Чеснок.
    • Майонезный соус.
    • Яйцо куриное — пара штук.
    • Сыр «Гауд» — 70 грамм.
    • Укроп.
    • Оливковое масло.
    • Spice.

    Блюда выходная на 6 персон.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовить необходимые продукты на рабочей поверхности.


    2. Используйте дополнительное масло из консервов и тщательно расправьте печень.


    3.Ежо выбранный вареный навинченный. Сыр обвалять на крупной терке. Укроп хорошенько нашинкуйте.


    4. Сентябрьские яйца. Очистить, нарезать мелкими кусочками или измельчить на крупной терке.


    5. Выложить в одну миску, добавить специи и майонезный соус. Хорошо перемешать.



    6. Сумки разрезать на равные ставки.


    7. Дыхательный мангал. Добавьте небольшое количество оливкового масла.Вырежьте заготовки с каждой стороны.


    8. Я должен взять чеснок.


    9. Добавьте полученную массу на каждый кусок.


    10. Определитесь с подносом и украсьте зеленью.

    Красивые хрустящие бутерброды уместны на любом празднике. Они быстро разлетаются, поэтому закуски стоит приготовить в большем количестве.

    С помидорами

    Румяные, хрустящие и невероятно вкусные бутерброды с печенью трески на ржанском хлебе — идеальное сочетание.Они получаются одновременно сочными и хрустящими. От такого гастрономического удовольствия трудно устоять.


    Состав:

    • Хлеб ржаной.
    • Печень трески.
    • Помидор.
    • Укроп.
    • Оливковое масло.
    • Соль.

    Блюда выходная на 8 персон.

    Процесс приготовления:

    1. Подготовьте необходимые продукты.


    2. Чулл поджарить до румяной корочки на лежбище.Половину масла из печени слить. Двигайтесь за вилкой. Помидор разрезать на тонкие пластинки.


    3. Включите блюдо без хрустящих бутербродов.


    4. Определите на каждую порцию половину помидора. Поваренная соль.


    5. Проведите аудит укропной ветви.


    6. Имя сразу же на столе.

    Хрустящая корочка в сочетании с печенью трески невероятно вкусна, так что с едой замедляться не стоит.

    Всегда есть маленькие хитрости, в том числе вооружение, которое можно улучшить, чтобы улучшить вкус блюд и сделать их оригинальными.

    • Не поленитесь и проверьте основной состав консервов. Часто производители добавляют молоко трески вместо печени. Они менее вкусны и полезны, и об этом стоит помнить. Хотя может и не спасет. В этом случае рекомендуется найти одного производителя, который предлагает исключительно качественный товар. Отличить ее можно по внешним признакам: просо цельное и гладкое, а печень трески имеет более рыхлую консистенцию.На печени нет пленок, в отличие от молока.
    • Основной продукт должен составлять более от общего веса. Если печень просто плавает в банке, значит, она может быть не качественной.
    • Чем выше качество продукта, тем полезнее. Собственное здоровье не должно спасать.

    Рецепт 3-х минутного французского паштета с сардинами — Fusion Craftiness

    Любовь французов к маслу действительно проявляется в этом рецепте паштета из сардины. Из сардин получается удивительно насыщенный сливочный намаз, который восхитителен на ломтиках багета.Если вы когда-нибудь хотели научиться делать паштет, это для вас.

    Этот рецепт, вдохновленный французами, показывает, насколько французы действительно любят свое масло. Фактически, у них есть масличные магазины, в которых продается только масло ручной работы мастеров, которые проводят свою профессиональную жизнь, посвятив себя сладкому молочному блаженству, известному как beurre.

    Кулинарные ниши

    Какая прекрасная жизнь! Изучение и совершенствование кулинарии в нише продовольственного мира, во Франции. Если вы когда-нибудь были во Франции, вы можете понять. Создавайте уникальные блюда, полный рабочий день, взращивая свои творения и испытывая радость, которую испытывает, когда один из ваших буйных фанатов кладет в рот небольшой нарезанный багет с небольшим количеством пива. Сливочное масло, хлеб, сыр, цыплята Бресс, вино. Все уникальные ниши во французском продовольственном мире, позволяющие мастерам совершенствовать свои методы на благо общества.

    В Париже специализированные магазины являются нормой, предлагая невероятный выбор изысканных кулинарных творений в нескольких минутах ходьбы от вашего дома.Магазины расположены относительно близко друг к другу, поэтому вы можете купить все свои товары, просто прогуливаясь по улице. Это также побуждает людей замедлиться, осмотреть сцену и посмотреть.

    Французское масло

    Французское масло содержит меньше воды и больше масляного жира, чем то, к чему мы привыкли в США. Масло также приобретает характерный аромат коров, питающихся травой. Коровы хорошо живут во французской деревне, и с ними хорошо обращаются. Полученные в результате высококачественные молочные продукты, которые они производят, являются свидетельством того, насколько французы уважают этот сельскохозяйственный продукт.

    Паштет

    Паштет — это просто приготовленное мясо и жир, измельченный в пастообразную массу. Добавление сливочного масла делает этот спред богатым и хорошо сочетающимся с хрустящим багетом.

    Прелесть этого заключается в том, что его можно приготовить за считанные минуты и превзойти время. Это делает его идеальным, когда вы устраиваете званый обед. Другой рецепт паштета — классический Паштет из куриной печени , который быстро взбивается в кухонном комбайне после короткого обжаривания на сковороде.

    Из этого очень простого рецепта вы можете создать бесконечное количество вариаций, таких как добавление; лук-шалот и чеснок, шрирача и лук, кунжутное масло и соевый соус, свежий тимьян и базилик — вы поняли. Он также запускается за 3 минуты, бонус! Если вы когда-нибудь хотели узнать, как приготовить паштет, это ваш рецепт. Примите вызов и наслаждайтесь наградами. Вы также можете проверить мой 3-х минутный паштет из лосося здесь 🙂

    Этот рецепт взят из одной из моих любимых кулинарных книг, Энциклопедия мировой кулинарии 1958 года.Консервированные сардины и несколько ингредиентов звучали очень интригующе, поэтому, конечно, мне пришлось попробовать.

    Рецепт паштета не содержит глютена, поэтому, если вы так хотите, просто замените багет на крекеры или овощи без глютена.

    Приятного аппетита!

    БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и присоединяйтесь ко мне на Facebook , Pinterest и Instagram для получения последних рецептов и новостей!

    Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку рецепту и оставить комментарий ниже! Сделайте снимок и отметьте нас @FusionCraftiness #FusionCraftiness в Instagram , чтобы мы могли быть представлены в наших историях Insta 🙂

    Состав

    • 1 банка сардин
    • 1.150 г сливочного масла
    • Сок 1 лимона
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. Поместите первые 3 ингредиента в миску, разомните вилкой.
    2. Добавьте соль и перец по вкусу, будьте осторожны с солью, так как сардины и лимон уже создают хороший баланс.
    3. Паштет можно использовать на поджаренном или свежем хлебе, в качестве овощного соуса, завернуть в салат или как ингредиент в яйцах с пряностями.

    Информация о пищевой ценности:
    Размер порции: 4 ст.
    Количество на приём: Калории: 155 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 64 мг Натрий: 259 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 6 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Паштет из лосося, 3 минуты

    15 рецептов приготовления и еды в День взятия Бастилии

    Пирог с французским абрикосом

    Boeuf Bourguignon

    Французский грибной суп

    Соус Beurre Blanc

    52 Лучшие консервы в банках 2021

    В статье 52 штук 5 шт. В продаже!

    Фото: Бобби Доэрти, стиль Джейми Кимма.

    Первые месяцы пандемии вновь познакомили многих из нас с продуктами питания длительного хранения — по имеющимся данным, только в марте 2020 года продажи Гойи выросли на 400 процентов.Анчоусы, долгое время «державшиеся» за блюдо, быстро заняли центральное место в Instagram (в бутербродах, на куче лингвини), а скромный консервированный тунец переместился из задней части кладовой в переднюю и центральную часть. И хотя походы в продуктовые магазины с тех пор, безусловно, стали менее опасными, достоинства консервов сохраняются: они универсальны, долговечны и удивительно ароматны. Не говоря уже о том, что есть что-то особенное в том, чтобы съесть идеально соленый, острый или сладкий продукт (будь то копченая устрица или вишня), извлеченный прямо из полностью закрытой упаковки.Чтобы узнать, какие консервы, банки и консервы у поваров и домашних поваров есть в своих кладовых — пандемических или нет — мы спросили всех, от Райана Бартлоу из Ernesto, который предложил банку роскошной белой спаржи, Джули Коул из Nom Wah, которая порекомендовала запастись кремом из сельдерея Кэмпбелл, который она называет «Феррари консервированных супов».

    Четверо поваров и домашних поваров, с которыми мы разговаривали, возглавили свой список консервов анчоусами Don Bocarte.«Крем-де-ла-крем анчоусов — это соленые анчоусы Don Bocarte, упакованные в оливковое масло», — говорит Найлс Фаллон, партнер Hart’s, Cervo’s и The Fly. «Они на вкус как масло и тают во рту — я могу пить масло, когда я закончу, оно чертовски хорошо». Фэллон сказал нам, что анчоусы поступают из Бискайского залива и «тщательно выпотрошиваются и разделываются вручную, а затем упаковываются в большие бочки концентрическими кругами с добавлением соли после каждого слоя». Затем они выдерживаются в течение нескольких месяцев, промываются и упаковываются вручную в испанском оливковом масле.Дэнни Боуен из китайской миссии тоже является поклонником, как и Джулия Шерман из салата для президента и Энджи Мар, шеф-повар в Beatrice Inn.

    Майкл Шалл, совладелец Bar Camillo и Locanda Vini e Olii, говорит, что его ресторан «No. 1 выбор »для консервов — это анчоусы от Agostino Recca. «Я просто зависим от них, как и многие наши клиенты». (Этот покупатель может подтвердить, что они вызывают привыкание.) Шалл говорит, что анчоусы имеют достаточное количество солености и «достаточно большие, чтобы чувствовать себя существенными, если вы едите их сами по себе».Но если употребление прямых анчоусов звучит как много, Шалл говорит, что они тоже отлично подходят для приготовления: «Растопите их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и зубчиком чеснока, перемешайте со свежеприготовленными спагетти, и вы получите одну из лучшие послеобеденные блюда из макарон за все время ». Шеф-повар и фермер Фиби Коул-Смит также является поклонницей анчоусов Agostino Recca.

    «Я съел больше, чем мне положено, анчоусов — просто спросите моего редактора, который вежливо пытался объяснить, что есть другие вещи, о которых стоит писать, — и я не думаю, что на планете есть что-то лучше, чем эти», — говорит автор Grub Street Крис Кроули об этих анчоусах с морской солью из Неттуно.«Это своего рода пустяки, но они имеют большое значение: консервированные только в морской соли, они пухлые и, возможно, настолько близки к концентрации чистого глутамата натрия, насколько это возможно».

    Каролина Сантос Невес, исполнительный шеф-повар American Bar, рекомендует эту банку Cento, которая, по ее словам, несмотря на низкую цену, по-прежнему достаточно высокого качества, чтобы ее можно было есть самостоятельно.

    Еще один менее дорогой вариант анчоусов приходит к нам от шеф-повара Мии Лиллингстон, которая говорит: «Анчоусы Ortiz не только настолько эстетичны в упаковке, но и хорошего качества, приготовлены вручную и совершенно восхитительны, если их просто съесть на поджаренном хлебе с оливковое масло.Лиллингстон говорит, что она также будет добавлять их в салаты или растапливать в соусах «для этого умами».

    Барт ван Ольфен, защитник экологически рационального рыболовства, шеф-повар и автор «Поваренной книги консервированной рыбы», также является поклонником консервов Ortiz и рассказал нам об этих сардинах. «Я люблю сардины, но покупка правильного качества делает разницу между получением отличного опыта или отказом от желания есть их снова», — говорит он. «Ортис славится своим качеством.Процесс приготовления очень особенный. Сардины выпотрошиваются, а затем предварительно готовятся перед обрезкой до размера банки. Более дешевые бренды готовят сардины только один раз ».

    Если вам больше по душе моллюски, Шерман сказала нам, что они из Кабо де Пенас: «Я люблю все консервированные морепродукты от Кабо де Пенас», — говорит она. «Но это особенно хорошо. Они очень чистые и соленые — ешьте их прямо из банки ».

    «Мое любимое блюдо — банка ракушек из Рамон Пена в Испании», — говорит Фэллон.«Они дорогие, но они того стоят». Фэллон говорит, что моллюски, которые представляют собой крошечные моллюски, размером с монету и имеют форму слезы. Моллюски дороги из-за того, что их сложно добыть: «Их трудно и опасно добывать вручную со скалистого побережья, затем тщательно и безупречно готовить, извлекать из их раковин и помещать в круглую банку», — говорит Фэллон. «Их молочно-белый цвет окружен прозрачной соленой водой — она ​​такая элегантная, чистая и действительно доставляет удовольствие».

    Ник Перкинс, партнер Hart’s, Cervo’s и The Fly, говорит, что Cabo de Penas также является популярным брендом рыбных консервов для его ресторанов.«Они просто олдскульные и очень солидные», — говорит он. «Они также просто делают действительно твердые сардины и скумбрию, которые экономически эффективны». Его фаворитом являются детские сардины бренда.

    «Это сертифицированные сардины, красиво упакованные вручную с высококачественным оливковым маслом», — говорит Фэллон. «Настоящий пикантный, твердый и землистый стиль». Он сказал нам, что выберет классическое оливковое масло без добавок или масло с сушеным перцем чили.

    Эта пачка сардин рекомендована Алиссой Вагнер, совладелицей Dimes (которая также рассказала нам о своих любимых специях). «Это отличный вариант как для вашего здоровья, так и для здоровья нашей планеты», — говорит она. «Экологически чистая и богата жирными кислотами Омега-3, эта рыбка — отличное дополнение к простым салатам или к жареному хлебу с жареными помидорами черри и свежей зеленью».

    Энди Сюй, шеф-повар The Odeon, сказал нам, что Bela — его любимая марка сардин: «Они слегка копченые, поэтому они имеют дополнительную глубину вкуса», — говорит он.

    Иногда хочется просто консервированного тунца по-старомодному. Ван Олфен предлагает попробовать эту жестяную банку от бренда, основанного одной из семей Американской рыболовной ассоциации Альбакор. «Их промысел на западном побережье был первым в мире, получившим сертификат устойчивости морепродуктов от Морского попечительского совета», — говорит Ван Ольфен.

    «Честно говоря, я просто ем много консервированного тунца, как Джессика Симпсон», — говорит Боуен о своих карантинных обедах.«В Корее консервированный тунец — это такая вещь, и вы можете купить его в 711, открыть и просто съесть — особенно со вкусом кимчи». Боуэн говорит, что этот тунец из Донг Вона — один из его любимых. «Я ем его много — это консервированный тунец хорошего качества, а не изысканный — я буквально открываю банку и вываливаю ее поверх горячего риса».

    Райан Бартлоу, шеф-повар ресторана Ernesto’s, говорит, что, когда дело доходит до тунца, этот тунец из Залло — легкий фаворит.«Он из Бискайи, Испания, и его можно есть отдельно или с небольшим количеством измельченного лука, соли, оливкового масла и эспелет», — говорит Бартлоу. «В Ernesto’s мы обслуживаем их с помощью наших Gildas». Он также отмечает, что величественная упаковка делает его отличным подарком для друга, у которого никогда не бывает слишком много тунца (а сейчас это почти все друзья-невегетарианцы).

    Ван Ольфен сказал нам, что верит в «философию головы к хвосту», когда дело касается рыбы: «Где мы едим не только филе, но и, например, щеки или печень.Он описывает эту печень трески как «мягкую» и «элегантную» и говорит, что она подходит для множества различных блюд. «Один из моих самых любимых способов — подавать его с небольшим количеством апельсинового сока, смешанным с небольшим количеством лайма и кунжутного масла, посыпав сверху зернами граната и розовым перцем», — говорит он.

    «С детства я любила большие копченые устрицы или мидии», — говорит Каролина Сантос Невес, шеф-повар American Bar.«В наши дни я выбираю Reese and Patagonia Provisions за их экологически чистые мидии — я буду есть их просто или на поджаренном хлебе на закваске с маслом».

    Если вам нужны копченые устрицы с еще большим привкусом, Фэллон считает, что эти устрицы Эконе — одни из его любимых. «Вы можете съесть их как закуску к пиву», — говорит он. «Они горячие! И жевательный, и дымный, и действительно хорош с майонезом или сливочным сыром на крекере ».

    «Детенышей кальмаров готовят вручную — они вынимают щупальца и помещают их в трубку кальмаров, а затем вручную заливают их густым томатным соусом из рагу», — говорит Фэллон об этом остром варианте.«Дымный и мясистый по вкусу и текстуре, действительно вкусно». Он также любит детенышей осьминога в оливковом масле.

    «Признаюсь, я очень давно не ел пасту с ветчиной, но одним из моих любимых сэндвичей в детстве был белый хлеб с фермы Pepperidge с тонким слоем масла», — говорит Коул-Смит. . «У меня есть несколько банок в моем комплекте с продуктами для обеспечения готовности к чрезвычайным ситуациям, потому что это означает, что я могу быстро пережить свое детство, используя крекеры в качестве средства передвижения.Коул-Смит говорит, что в крайнем случае, «и если вы закроете глаза», паста с фаршированной ветчиной будет похожа на «jambon au beurre для бедняков».

    Возможно, вы предпочитаете паштет. Кулинарный писатель Эшли Мейсон говорит, что банка этого паштета со свининой сразу же заставит вас почувствовать, будто вы наслаждаетесь «ленивым днем ​​во французской деревне». «Просто добавьте бутылку вина, багет и несколько хрустящих корнишонов», — говорит она.

    Уилсон Танг, владелец и оператор Nom Wah, говорит, что это рагу «всегда дорого моему сердцу.Подобно фаршированной ветчине Коула-Смита, тушеное мясо вызывает некоторую ностальгию: «Когда я был ребенком, это была быстрая послешкольная закуска, которую я мог приготовить самостоятельно, когда мои родители были на работе — я бы подогревал банку и добавить в рис », — говорит Тан. «Это заставило меня почувствовать себя мини-поваром». Что касается «взрослой версии», Тан говорит, что он бросит ее в вок с соевым соусом и пастой из чили-бобов и съест с рисом.

    «Я обнаружила много моих любимых банок и предметов из стеклянных банок из Формаджо», — говорит шеф-повар и кулинарный художник Лайла Гоар.«Они действительно отлично справляются с поиском действительно вкусных продуктов со всего мира». Один из ее любимых товаров в банках из Формаджо — это перец. «Они острые и соленые, и придают приятный вкус многим блюдам», — говорит она. «Я тоже люблю их просто покусывать».

    Если вы ищете соус чили с ароматом дыма, Вагнер предлагает эти чипоты Xilli Chipotles. «Смешайте их с йогуртом, небольшим количеством сока лайма и соли, чтобы получился фантастический соус», — говорит она.«Я люблю этот на рыбных тако».

    Менее дорогой выбор чипотле приходит к нам от Коул-Смита, который говорит, что «так много блюд получают выгоду от ложки этого продукта прямо из банки: соус барбекю, домашний или бутилированный; в острой начинке и соусе тако в сочетании со сметаной или простым йогуртом; для маринования мяса на гриле; в тушеных блюдах и чили ». Она говорит, что небольшое количество имеет большое значение, и добавляет, что «все, что осталось, можно довольно долго хранить в банке в холодильнике.”

    «Один из моих любимых консервов / консервов / консервов — это зеленый перец пикильо от компании Belarra», — говорит Райан Бартлоу, владелец шеф-повара Ernesto’s. «Они базируются в Наварре, Испания, и здесь их редко можно найти или использовать». Бартлоу говорит, что перец «менее сладок, чем традиционный красный перец пикильо, и иногда в нем немного больше пряностей», добавляя, что он полезен для придания глубины тушеному мясу и соусам.«Мне нравится время от времени рвать их и бросать в тесто для моих тортилья де пататас», — сказал он нам. «Они также великолепны с начинкой из салата из тунца или тушеной шеи ягненка».

    Вагнер называет фасоль и бобовые из Bio Italia «палочкой-выручалочкой с точки зрения быстрого приготовления еды». Она предлагает заправить их оливковым маслом, свежим лимонным соком, хлопьями чили и солью. «Добавьте свежие травы, красный лук и овощи, чтобы приготовить здоровый и сытный ужин.”

    «Нут невероятно универсален — из него можно делать пироги и даже использовать жидкость в качестве альтернативы яйцам», — говорит Насим Алихани, владелец и шеф-повар Sofreh. «Я всегда использую жидкость из нута — аквафабу — для приготовления безе». И хотя она говорит, что не привередлива к марке консервированного нута, Гойя — надежный вариант.

    «В течение многих лет я придерживался традиции готовить Hoppin ‘John, восхитительное южное блюдо из окорока, длиннозерного риса, помидоров и черноглазого гороха в день Нового года, чтобы принести удачу в новом году», — говорит Коул-Смит.Она сказала нам, что обычно настаивает на том, чтобы замачивать и готовить бобы сама, но когда ей нужен быстрый вариант, она воспользуется Eden Organic.

    Коул-Смит также является поклонницей бобов каннеллини Иден, которые она называет «незаменимым предметом в шкафу в нашей семье». Она будет использовать их, чтобы сделать «самый быстрый соус в последнюю минуту», который включает обработку бобов чесноком, оливковым маслом, поджаренными семенами фенхеля или тмина, лимонным соком и морской солью.

    И если вы хотите немного комфортной еды, Лиллингстон знает то, что вам нужно: печеные бобы Хайнц. «Я имею в виду, кому не нравится запеченная фасоль на тосте или в картофельной мундире с нездоровым количеством топленого масла, увенчанная горой сыра?» она говорит. «Это пищевой эквивалент объятий твоей мамы».

    Сюй говорит, что помимо сардин, упомянутых ранее в этом списке, еще одним основным продуктом его кладовой является консервированная кукуруза.«Кукурузу легко приготовить — ядра можно обжарить сами по себе с добавлением соли и перца или бросить в салат или пасту», — говорит он.

    «Сливочный тип, — говорит он, — идеально подходит для азиатского супа из кукурузно-яичных капель с измельченной курицей».

    «Я верю, что во время кризиса людям нужны развлечения, роскошные вещи — сколько бобов вы собираетесь съесть, прежде чем вы просто возненавидите бобы?» — говорит Алихани.«Вишня — деликатес в нашей кухне, и я, конечно, использую ее в десертах, но также использую ее для приготовления кислого вишневого риса с фрикадельками». Алихани говорит, что вишня делает рис красивым бордовым, и что из вишни можно также приготовить фрикадельки . «Вы можете посыпать основу фрикаделек вишней вместо моркови», — говорит она. «Я также экономлю жидкость и добавляю немного сахара в качестве гарнира к мороженому и десертам».

    «Я знаю, что это кажется очень простым, но выслушайте меня: консервированные ананасы могут быть действительно полезны для приготовления коктейлей», — говорит Кроули.«Конечно, все заняты кулинарными проектами, и, честно говоря, возможно, вы не хотите возиться с целым ананасом, когда готовите три приема пищи в день — пина-колады должны расслаблять, верно?» Вы можете получить консервированный ананас кусочками или кольцами.

    Энни Ши, владелица и менеджер ресторана King, рассказала нам об этом фруктовом консерве юдзу, которого, по ее словам, у нее не было со времен колледжа, но которое она вернулась после карантина дома с родителями.«Моя мама всегда приносила его мне, когда навещала меня в колледже, а в последнее время я делал из него сироп (в основном смешивая его с небольшим количеством воды), а затем поливал его зельтером», — говорит Ши. «Накануне вечером я выпил немного джина перед ужином, и это было невероятно освежающе». Ши добавляет, что вы также можете смешивать варенье с пирогами и буханками. «По сути, это более универсальный и вкусный апельсиновый мармелад», — говорит она.

    «Я росла, проходя мимо фабрики Кэмпбелла почти каждый день, так что это была большая часть моей жизни, — говорит Джули Коул, шеф-повар Nom Wah Nolita.Сливки Кэмпбелла из сельдерея — ее любимое блюдо, и не только как суп. «Мне нравится шутить, что сливки из сельдерея — это Феррари консервированных супов, потому что вы можете использовать их везде, где вы используете жирные сливки: запеканки, запеканки, макароны, соусы».

    «В круглосуточном продуктовом магазине рядом со мной в Кенсингтоне есть много продуктов Cucina & Amore, и я просмотрела большинство из них», — говорит кулинар и автор кулинарных книг Лия Кениг.«Мне больше всего нравится жареные и маринованные целые артишоки». Кениг сказал нам, что артишоки «соленые и великолепно обугленные» и являются «удивительным» дополнением к зерновой миске, салатам или омлетам. «Что касается артишоков, мне также нравится их песто из артишоков, которое имеет эту насыщенную, знойную текстуру и превращает миску спагетти в нечто незабываемое, не прилагая больше усилий, чем открывать банку», — говорит Кениг.

    Кениг также говорит, что покупает много тыквенного пюре с Farmer’s Market: «Оно ярко-оранжевое и очень гладкое, со сладким и землистым вкусом — из всех консервированных тыкв, которые я купила, он наиболее близок к тому, когда я делаю тыквенное пюре с нуля. .Кениг использует его для приготовления блинов, а также в смузи из тыквенного пирога для своего пятилетнего ребенка. «В нем есть пюре, йогурт, банан, кленовый сироп, корица и немного молока», — говорит она. «Мой сын очень не любит овощей, поэтому это простой способ получить больше витаминов в его рационе».

    «Я наполовину бразилец и жил там в детстве, и мы часто ели пальмовые сердечки», — говорит Невес. «Мы бы нарезали их и добавили в салат, или просто съели бы прямо из банки — у меня нет определенного бренда, к которому я неравнодушен, за исключением того, что я люблю продукты Goya.”

    Эта консервированная белая спаржа также рекомендована Бартлоу. «Мы используем этот продукт в ресторане для приготовления двух разных блюд», — говорит он. «Это компонент салата нашего Эрнесто, а также пинчо из белой спаржи в баре пинчо… консервированная белая спаржа всегда в доме».

    Это не был бы список консервов и консервов без оливок, а кулинар Эшли Мейсон предпочитает разнообразие с начинкой из анчоусов.«Маслянистые, очень большие оливки Manzanilla — идеальный сосуд, чтобы носить во рту кусочки мягких белых испанских анчоусов», — говорит Мейсон.

    Фото:

    Гохар сказала нам, что всегда будет держать дома консервированные помидоры, особенно когда свежие помидоры не в сезон.«Я не покупаю помидоры, когда они не в сезон — просто не думаю, что это того стоит», — говорит она. «Однако в зимние месяцы, когда я действительно хочу их или когда я хочу приготовить рецепт, требующий помидоров, я обычно использую консервированные помидоры хорошего качества, такие как эти Maida».

    Мейсон говорит, что используемые в них испанские перцы «обжариваются на огне перед тем, как начинить их жирным испанским тунцом». Мейсон предлагает есть их с сыром и крекерами, или, если вы хотите чего-то более сытного: «Замените Ritz на поджаренный нарезанный багет, и у вас есть тапас.”

    «Ничто не сравнится с Smokra, это просто точка», — говорит Невес. «Когда я вижу это на рынке, я покупаю это». В прошлом она говорит, что использовала бамию в банках на сырных досках на званых обедах — «но теперь, в изоляции, у меня есть больше для себя».

    Не менее достойный выбор сырной доски приходит к нам от Мэйсона, который отмечает, что бруклинская компания «смягчает обычный землистый вкус овощей с помощью смеси имбиря, лимона, яблочного уксуса и душистого перца.Мейсон говорит, что свекла на вкус «почти осенняя» и хорошо сочетается с козьим сыром или добавляется в салат.

    Мейсон также является поклонником этого корня фенхеля в баночках, маринованного в рисовом уксусе с имбирем, цедрой апельсина и горячим тайским перцем чили. «Они хрустящие и освежающие, как огурцы», — говорит она. «Попробуйте их в своем следующем бургере».

    «В течение многих лет у нас было это прекрасное маленькое итальянское печенье только на Рождество, но по рецепту Элис Уотерс галет из ревеня я использовал его и весной для корки, когда ревень появляется в нашем саду», — говорит Коул. -Смит.И хотя Chez Panisse делает свои амаретти с нуля, Коул-Смит говорит, что это хорошая альтернатива — «Плюс еще одна красивая банка для хранения чего угодно!»

    Smitten Kitchen Деб Перельман рассказала нам, что Lyles Golden Syrup — это ее любимые консервированные сладости. «Это легкая патока или сироп из тростникового сахара, он имеет оттенок солености, придающий ему карамельный оттенок», — говорит Перельман. Сироп из Великобритании, и, согласно Перельману: «Он выглядит как мед и отлично сочетается с блинами или кашами. Это также центральный ингредиент оладий, которые похожи на батончики мюсли, которые даже не пытаются притвориться, что это не просто очень маслянистое печенье, — говорит она.«Классически он продается в красивых банках, и он очень, очень толстый».

    «Мне очень жаль, что у меня не было этого варенья из сгущенного молока, чтобы пойти с мороженым, которое у меня сейчас есть в морозильной камере, и чтобы есть с тостами, хотя, давайте будем честными, я боюсь, что съеду все это из банки. во-первых, — говорит Кроули. Кокосовую стружку, тростниковый сахар и яичный спред также можно использовать для тостов и в качестве начинки в десертах.

    получить информационный бюллетень стратега

    Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

    Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

    Стратегия разработана для того, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , багаж на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

    Печень трески: происхождение, польза, вред и рецепты

    На печень также влияют ваши повседневные пищевые привычки, такие как употребление слишком большого количества обработанной пищи и большого количества жареной пищи, что может нанести вред вашей печени в долгосрочной перспективе. Итак, печень нуждается в достаточном количестве витаминов, минералов и антиоксидантов для улучшения ее функций. Роль печени — хранить витамины и железо.

    История употребления алкоголя / наркотиков или гепатита. Долгосрочное употребление рецептурных лекарств. Чувствительность к химическим веществам (табачный дым, пары, духи, чистящие средства и т. Д.). Боль между лопатками. Расстройство желудка из-за жирной пищи. Жирный или блестящий стул. Тошнота, укачивание или утреннее недомогание в анамнезе.

    Откуда вы получаете масло печени трески?

    Масло извлекается из печени атлантической трески и затем фильтруется для очистки. Ведущими производителями добавок с рыбьим жиром являются северные страны, такие как Норвегия и Исландия, но вы можете найти его в большинстве супермаркетов и магазинов здорового питания.

    Безопасно ли принимать масло печени трески во время беременности?

    Примите во внимание следующее, прежде чем употреблять жир печени трески: жир печени трески может помочь беременным женщинам получать достаточное количество витамина D. Однако некоторые эксперты предостерегают от приема добавок жира печени трески во время беременности, поскольку высокий уровень витамина A может нанести вред нерожденному ребенку.

    Какая польза для здоровья от употребления в пищу трески?

    Треска богата питательными веществами и витаминами. Он также содержит витамины B3, B6 и B12.Кроме того, он содержит белок, витамин D и жирные кислоты омега-3. Это также полезно для пациентов с диабетом сердца или атеросклерозом. Ежедневное потребление рыбы снижает вероятность сердечного приступа и сердечных заболеваний.

    Печень трески: происхождение, польза, вред и рецепты

    Митохондрии: ключ к здоровью и долголетию. • Митохондрии производят 90 процентов энергии тела, заставляя клетки выполнять жизненно важные функции. • Митохондрии сжигают два основных топлива: глюкозу и кетоны.Поскольку стандартная американская диета привела к широко распространенной сахарной зависимости, большинство людей склонны сжигать глюкозу.

    Мёллер вывел свою компанию на международный уровень и умер в 1869 году, имея 70 заводов по производству рыбьего жира, производящих 5 000 баррелей этого продукта в год.

    23. Добавка ферментированного рыбьего жира. Это масло является отличным источником омега-жиров и содержит витамины A, D и K2, которые помогают оздоровить вашу кожу. 24. Ешьте органическую печень травяного откорма. Печень — один из наиболее питательных продуктов для здоровья кожи, поскольку она содержит цинк, витамин А и витамин В.25. Добавка с витамином А

    Масло печени трески считается «хорошим» жиром, потому что оно помогает вам чувствовать себя сытым и замедляет расщепление углеводов на сахар, помогая поддерживать нормальный уровень сахара в крови по всему телу. Богатый питательными веществами жир печени трески также обладает множеством потенциальных преимуществ для здоровья, как указано ниже. Поддерживает здоровье груди

    Метод используется для лечения заболеваний десен, предотвращения кариеса, поддержки иммунной системы, устранения неприятного запаха изо рта, отбеливания зубов и предотвращения болезней сердца.Множество исследований подтверждают эффективность растягивания масла. Многие выступают за использование нерафинированного кокосового масла, но можно использовать натуральное кунжутное масло, касторовое масло или масло рисовых отрубей.

    Масло печени трески: мифы и правда о древнем суперпродукте

    Мультфильм, информация, история и некоторые рецепты. Щелкните игрока, чтобы услышать «Полет шмеля». Происхождение меда. Название «мед» происходит от иврита и означает «очаровывать». Он используется как кулинарный подсластитель; но многие также рассматривают его для лечения и лечения.История меда насчитывает 150 миллионов лет.

    Также избегайте концентрированных источников животного происхождения, таких как жир печени трески (хотя некоторые формы жира печени трески содержат меньше витамина А и безопасны — проверьте этикетку). Предупреждающие симптомы передозировки включают выпадение волос, спутанность сознания, повреждение печени и потерю костной массы. Обновлено: Эндрю Вейл, доктор медицины, и Брайан Беккер, доктор медицины, 29 октября 2012 г.

    Масло печени трески Масло печени трески имеет репутацию лекарства с ужасным вкусом, но одна столовая ложка этого насыщенного питательными веществами концентрата содержит более 100 процентов рекомендуемой нормы витамина D.Масло также доступно в виде капсул, но важно убедиться, что вы выбрали марку чистого рыбьего жира.

    Ее диета состоит из мускулов и мяса внутренних органов, юаней, яиц и очень небольшого количества овощей. Рекомендуемые добавки включают водоросли, люцерну, жир печени трески, «незаменимые жирные кислоты» и витамин С. Книга Шульце полна абсолютов. Она советует кормить собаку только один раз в день и голодать один раз в неделю.

    Польза масла эму для кожи + -. Бороться с воспалением (экземой, дерматитом и псориазом) Внутренние проблемы тоже! Заживите раны и избегайте рубцов.Берегите соски во время кормления грудью. Стимулируют рост кожи и волос. Польза масла страуса эму для (внутри) тела + -. Избавьтесь от артрита. Уменьшает воспаление кишечника.

    Треска: факты, польза для здоровья и пищевая ценность

    Примите кайенский перец (до 1 чайной ложки или 4 капсул) и 2. Смочите полотенце в четверти стакана 3% перекиси водорода и положите полотенце на область груди на 30 минут или дольше (обеспечивает немедленное поступление кислорода к сердцу, поскольку h3O2 расщепляется в клетках). Облегчение симптомов должно быть заметным через 10-15 минут.

    В 1824 году Д. Шейтте впервые прописал рыбий жир для лечения рахита. Шейтте, конечно, понятия не имел, какие питательные вещества содержатся в рыбьем жире, что привело к его благотворному влиянию на болезнь, но он знал, что это работает. Рыбий жир уже веками использовался из-за его множества полезных для здоровья свойств.

    5. Расторопша пятнистая обладает антивозрастными свойствами. Антиоксиданты расторопши защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Поскольку свободные радикалы в значительной степени ответственны за возрастные проблемы, такие как морщины, темные пятна и изменение цвета кожи, расторопша обладает способностью уменьшать видимые признаки старения.

    Печень отвечает за фильтрацию токсинов, таких как алкоголь. Итак, как алкоголь может нанести вред печени, если она фильтрует его? Согласно Небраской Медицине, некоторые клетки печени умирают при каждой фильтрации алкоголя. Особенно, если вы много пьете в течение длительного периода времени, это может привести к серьезному (и необратимому) повреждению ткани печени.

    Считается, что географическое происхождение алоэ вера находится в Судане, а позже оно было завезено в Средиземноморский регион и большинство других теплых регионов мира, включая Африку, Азию, Индию, Европу и Америку.Гель алоэ — это прозрачное желеобразное вещество, содержащееся во внутренней части листа растения алоэ.

    10 продуктов, естественным образом очищающих печень

    Жир из печени рыбы и мясо рыбы с высоким содержанием жира, такой как тунец и лосось, являются одними из немногих продуктов, которые естественным образом содержат значительное количество витамина D. В частности, масло печени трески содержит большое количество витамина по сравнению с другими продуктами питания. источники, такие как яйца, говяжья печень и молоко.

    Для концентрированного приема здоровых жиров добавьте авокадо, а также простую заправку для салатов, сделанную из оливкового масла первого отжима, лимонного сока, морской соли и легкого меда, если вы любите немного сладости в своих заправках.Овощи, приготовленные на пару, также являются отличной группой продуктов для борьбы с аутоиммунными заболеваниями.

    Объявления. Если принять правильную дозу, экстракт семян авокадо может снизить кровяное давление. Исследование на крысах с высоким кровяным давлением показало, что водный экстракт семян авокадо может снизить кровяное давление за счет снижения уровня общего холестерина, ЛПНП и триглицерина, а также повышения ЛПВП или «хорошего холестерина». Рекламные объявления.

    4.13.1. Масло печени трески. Жир печени трески является источником предварительно сформированного витамина A, витамина D, EPA и DHA, которые обладают противовоспалительным действием.Витамин А необходим для активации противовоспалительных свойств витамина D и индукции регуляторных Т-клеток, что может сделать его более эффективным, чем добавка с рыбьим жиром.

    Дефицит переносчика рибофлавина (ранее известный как синдром Брауна-Виалетто-Ван Лаэра или Фацио-Лонд) — редкое неврологическое заболевание. Он может начаться в период между младенчеством и молодостью и связан с потерей слуха, бульбарным параличом (заболевание двигательных нейронов), респираторными проблемами и другими симптомами [36, 37].

    Митохондрии: ключ к здоровью и долголетию

    Хотя удивительные преимущества сока сельдерея, вероятно, переоценены, он полезен для снятия воспалений в организме. Однако употребление большого количества сока сельдерея полезно не для всех: в нем очень много оксалатов. Что может повысить уровень гистамина. А на стакан сока сельдерея на 16 унций требуется целая головка сельдерея!

    1. Поместите все сухие ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния. 2. В мерной чашке для жидкости смешайте кокосовое масло, эфирные масла, микроэлементы и воду.3. Медленно налейте жидкости в кухонный комбайн, продолжая пульсировать. Смешайте до однородной массы; при необходимости добавьте воды для достижения желаемой консистенции.

    Витамин А, наряду с каротинами, также действуют как важные антиоксиданты. Основные функции витамина А: — Способствует хорошему зрению и противодействует куриной слепоте и глазным заболеваниям. — Помогает в правильном функционировании иммунной системы. — Необходим для нормального роста и развития клеток. — Необходим для поддержания и восстановления эпителиальной ткани.

    Масло печени трески: (масло печени трески) см. Запись энциклопедии по маслу печени трески. Коэнзим: (коэнзим А) небелковое вещество, необходимое для завершения фермента, обычно витамина или минерала. Колеус: (CO-lee-us) см. Запись в энциклопедии колеуса. Коллаген: (KOLL-uh-jen) Белок, который служит основным компонентом соединительной ткани. Молозиво: (co-LOSS-бренчание)

    Голубая рыба не только содержит омега-3, но и полезна для собак из-за множества витаминов; витамины D, A, B12, B3, B2 и B1 являются наиболее выдающимися.Лучше всего предложить лосося, поскольку именно синяя рыба больше всего способствует здоровью наших пушистых друзей. Однако рекомендуется также скумбрия, сардины, тунец и сельдь.

    Рецепты, полезные для почек

    Семена конопли содержат много питательных веществ, включая белок, минералы (такие как магний, кальций, железо и цинк) и витамины. 3. Целые семена конопли содержат 20% растворимых и 80% нерастворимых волокон. 5 Клетчатка в семенах конопли может помочь пищеварению. Это также может помочь снизить уровень плохого холестерина и улучшить здоровье сердца.

    Пищевые продукты: морковь, тыква, шпинат, молоко, яйца, йогурт, масло печени трески, брокколи, сладкий красный перец, горох черноглазый, абрикосы, зелень капусты, капуста. 2. Витамин B7. Витамин B7 или биотин расщепляет белки с высвобождением аминокислот, необходимых для укрепления волос.

    В Merck мы следим за наукой, чтобы бороться с некоторыми из самых серьезных угроз здоровью в мире. Узнайте, как мы работаем, чтобы улучшить жизнь.

    Посетите любое казино Penn National, чтобы получить карту вознаграждений «мой выбор», которая позволяет вам в полной мере воспользоваться всеми преимуществами «мой выбор», включая бесплатные игровые автоматы, скидки на обеды и бонусные входы в акции.получить ваши. Вы должны быть старше 21 года, для продолжения вы должны быть не моложе 21 года.

    Debloat. Да, Debloat — веганский продукт. Коллаген. Нет. Perfectly Pure производится из крупного рогатого скота (коровы), а Hydrate & Glow — из морских источников (из дикой, устойчиво выловленной трески). К сожалению, в настоящее время нигде в мире нет веганского коллагена. Некоторые компании прибегают к хитрому маркетингу, чтобы создать впечатление, что это действительно так.

    Образование в области здоровья и благополучия

    27 августа 2018 г. — Нарушение баланса кишечных бактерий встречается чаще, чем вы думаете! Узнайте, страдаете ли вы от желудочных бактерий и как их исправить.

    В экспериментах и ​​клинической практике доктора Прайса только богатое витаминами масло, выращенное на трех или более футах здорового верхнего слоя почвы, показало поразительные лечебные свойства в сочетании с рыбьим жиром. Следовательно, уровень витамина K2 не будет высоким в масле от коров на зерновом откорме, выращиваемых на откормочных площадках.

    Голубая пижма, как и другие голубые эфирные масла, содержит активный азулен. Кажется, что он проявляет свои самые сильные эффекты, если его максимальная концентрация в смеси не превышает 5%.Предостережения: Развести перед использованием; только для наружного применения. Может вызывать раздражение кожи у некоторых людей; Перед использованием рекомендуется кожная проба.

    Я уделяю особое внимание тому, что Крис Мастджон называет «традиционными суперпродуктами»: печень и другие органы, кости и костный мозг, масло и жир печени трески, яичные желтки и кокос, потому что эти продукты содержат много минералов, таких как йод, цинк, селен и т. Д. медь, хром, марганец и ванадий, которые, по-видимому, играют важную роль в здоровье щитовидной железы [31];

    Связанные

    В лондонском Тинкане есть рыбные консервы — верх роскоши: соль:

    NPR

    В Tincan есть сильная сторона покупки «глазами».Ряды банок для гурманов, красиво упакованных в достойные коллекционирования банки, выставлены на уровне глаз. Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan скрыть подпись

    переключить подпись Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan

    В Tincan есть сильная сторона покупки «глазами».Ряды банок для гурманов, красиво упакованных в достойные коллекционирования банки, выставлены на уровне глаз.

    Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan

    В самом сердце лондонского Сохо находится новый блестящий ресторан Tincan. Предпосылка проста: нет кухни, очень мало персонала, и все меню готово как можно проще. В частности, рыбные консервы.

    Для многих консервы вызывают в воображении образы запаса на зиму, запаса продовольствия или — для британцев — лишений Второй мировой войны.

    «Большой проблемой, которая стояла перед нами, было то, как изменить восприятие консервов в Великобритании», — говорит Макс Арросет, один из директоров AL_A, архитектурной фирмы, стоящей за Tincan. Он и его команда, по его словам, хотели «превратить банку в объект желания».

    Действительно, в Tincan есть сильный элемент покупки глазами. Ряды банок для гурманов, красиво упакованных в достойные коллекционирования банки, выставлены на уровне глаз.

    В Тинкане продаются изысканные рыбные консервы со всего мира, хотя многие из них поступают из Португалии и Испании, где консервированные деликатесы уже давно считаются кулинарной роскошью. Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan скрыть подпись

    переключить подпись Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan

    В Тинкане продаются изысканные рыбные консервы со всего мира, хотя многие из них поступают из Португалии и Испании, где консервированные деликатесы уже давно считаются кулинарной роскошью.

    Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan

    «Это объединяет наши две страсти: дизайн и еду», — говорит мне Арросет, когда я встречаюсь с ним за обедом в Тинкане.

    Продукция тщательно отбирается не только по вкусу, но и по презентации. «Если у нас есть два продукта, очень близких по вкусу, мы обязательно выберем банку, которая выглядит лучше», — говорит он.

    Большинство продуктов в меню происходит из Португалии и Испании, родины Арросета, где консервированные деликатесы издавна ценились как кулинарная роскошь.В день, когда я приезжаю, здесь выставлено более 20 различных видов консервированных деликатесов. На полках в магазине за прилавком еще больше возможностей.

    Еда писателя включала анчоусы и детенышей кальмаров в собственных чернилах, которые подавались с кусочками хлеба и небольшими тарелками салатной зелени, нарезанного лука и перца. Рич Престон скрыть подпись

    переключить подпись Рич Престон

    Еда писателя включала анчоусы и детенышей кальмаров в их собственных чернилах, подаваемые с кусочками хлеба и небольшими тарелками салатной зелени, нарезанного лука и перца.

    Рич Престон

    Мы заказываем молодых кальмаров в собственных чернилах, несколько анчоусов и печень трески. Еда доставляется быстро, что неудивительно, учитывая, что подготовка не требуется.

    Арроше рекомендует треску с каплей масла и морской солью. Кальмар — мой фаворит, и он хорошо сочетается с тарелкой хлеба, которая идет в качестве стандартного гарнира в Tincan, вместе с очень маленькой миской салата. По вкусу анчоусы совсем не такие, как я ожидал: вместо острых соленых «анчоусов для пиццы» они мясистые с гладкой текстурой.

    Поиск поставщиков — большое дело для Tincan, — говорит Арросет. «Семейные предприятия производят более качественные продукты», — комментирует он. Его команда, по его словам, тщательно проверяет полномочия всех своих поставщиков. Когда они впервые открыли Tincan, владельцы столкнулись с критикой одного из своих продуктов из голубого тунца, поэтому они прекратили его запасать.

    Арросет считает консервы одним из самых экологически чистых продуктов: консервы из рыбы имеют длительный срок хранения, не требуется охлаждение на этапе транспортировки, и даже в самом ресторане продукты не нужно охлаждать.Только анчоусы хранятся при низкой температуре. «Но на самом деле в этом нет необходимости — мы делаем это, потому что они предлагают вам это сделать», — говорит Макс. «Так что, если подумать с точки зрения энергоэффективности, это действительно энергоэффективно».

    Некоторые популярные виды рыбных консервов, такие как сардины, также могут быть относительно более экологически безопасным вариантом, а также богатым источником жирных кислот омега-3, поэтому такие знаменитые повара, как английский Джейми Оливер и Хью Фернли-Уиттингстолл, выступают за их Пользуюсь в последние годы.В Париже Ален Дюкасс заявил, что планирует использовать «более скромную» рыбу в своем недавно открывшемся ресторане, отмеченном тремя звездами Мишлен.

    Макс Арросет, один из директоров AL_A, архитектурной фирмы, стоящей за Tincan, говорит, что он и его команда хотели «превратить олово в объект желания». Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan скрыть подпись

    переключить подпись Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan

    Макс Арросет, один из директоров AL_A, архитектурной фирмы, стоящей за Tincan, говорит, что он и его команда хотели «превратить олово в объект желания.«

    Пол Винч-Фернесс / Предоставлено Tincan

    «Я думаю, что в последние несколько лет в Испании и Португалии произошло возрождение», — говорит Арросет, показывая поваренную книгу, посвященную консервированным продуктам. «[Испанцы] приглашают известных поваров, чтобы они давали им действительно простые рецепты».

    При ценах от 10 до 30 долларов за банку еда в Tincan обходится недешево. И хотя рыба, хлеб и немного зелени сами по себе не являются вредными для здоровья, критики отмечают, что они вряд ли представляют собой сбалансированное блюдо.

    «У нас много людей, которые просто не согласны с тем, что у них нет кухни», — признает Арросет. Но, утверждает он, «в большинстве действительно хороших ресторанов на самом деле используется много продуктов из консервных банок. Нет никакой разницы в том, что мы делаем здесь. Есть чувство честности: мы говорим:« Продукт такой хороший, повар для этого один за оловом ».

    Салат с дижонской горчицей: Салат с дижонской горчицей | Torchyn

    Салат с дижонской горчицей | Torchyn

    1. В глубокую тарелку выложите листья салата, рукколу, помидоры черри, куриную грудку.

    2. Приготовьте заправку к салату: к оливковому маслу добавьте лимонный сок и 2 ст. л. горчицы Торчин® «Дижонская».

    3. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

    4. Сверху посыпьте сыром фета.

    5. Бон аппетит!

    Салат с дижонской горчицей – отличный вариант для быстрого обеда или легкого ужина! Полная тарелка салатных листьев, сыра фета и куриного филе не требуют сложного приготовления. Главный секрет – легкая и вкусная заправка, которая подойдет к любому салату: горчица Торчин® «Дижонская» с цельными зернами в сочетании с лимонным соком и оливковым маслом усилит вкус и аромат блюда, придав ему нежную остроту.

    Рецепт приготовления салата с “Дижонской” горчицей

    Салат с “Дижонской” горчицей — это отличный питательный обед и легкий ужин. Ключевая особенность блюда — сочетание свежих овощей и трав с соленым овечьим сыром и собственноручно приготовленной заправкой. Смешайте лимонный сок, горчицу с цельными зернами и оливковое масло. Такая заправка раскроет вкус салата и придаст ему нежную остроту.

    Готовьте легко и быстро и насыщайте организм витаминами!

    Как приготовить салат с “Дижонской” горчицей

    Рецепт приготовления салата с горчицей невероятно прост. Главное — правильно выбрать ингредиенты.

    Этап №1. Смешиваем все компоненты.

    В глубокую тарелку выложите рукколу, листья салата, кусочки куриной грудки или куриного филе, половинки томатов черри.

    Листья салата: особенности выбора и подготовки:

    Внимательно осмотрите листья перед покупкой. На них не должно быть плесени, наростов, дырочек и червоточин. Не берите пожелтевший и увядший салат. Если же внешняя часть красивая и свежая, значит, и скрытые от глаз листочки тоже, — смело покупайте.

    Для нашего блюда можно смешать два или три вида салата. Например, хрустящий и недорогой Айсберг и какой-нибудь красный салат на ваш выбор. Помните: чем ярче и темнее окраска листьев, тем больше в них полезных веществ.

    Если при длительном хранении купленный салат немного подвял, перед использованием опустите его в ледяную воду на пару минут или замочите в холодной воде на 15 минут. Затем встряхните и дайте время просохнуть. Листья станут более плотными и хрустящими.

    Важно не только помыть, но и хорошо обсушить листья, чтобы вода не разбавила соус. Удобнее всего мыть и сушить салат, используя сито. Аккуратно промойте и оставьте стекать. Так листья не помнутся.

    Листовый салат рвут на крупные куски руками. Ножом отрезают лишь ненужные части растения.

    Что нужно знать о рукколе?

    Руккола — один из видов листового салата. Обладает сильным ароматом и острым вкусом с горчично-ореховыми нотками. Она хорошо сочетается с овощами и другой зеленью, придавая готовому блюду легкую пикантность.

    Рукколу не режут на кусочки, а кладут в салаты, как есть. Особо крупные листья можно порвать руками. Ни в коем случае не используйте для рукколы нож — после него на листочках остается рыжеватый след.

    Этап №2. Готовим соус с горчицей для салата.

    Наиболее подходящая заправка для салата с рукколой — оливковое масло с лимонным соком.

    Из лимона тщательно выдавите сок (не забудьте убрать косточки). Добавьте его к оливковому маслу и горчице Торчин “Дижонская”.

    Обратите внимание! Не следует заменять бутербродную дижонскую горчицу на классическую русскую. Первая отличается слегка сладковатым вкусом без какой-либо горечи. А вторая — невероятно острая, что в нашем салате ни к чему.

    Заправляйте и перемешивайте салат только перед подачей. Если сделать это заранее, он размокнет и утратит свою свежесть.

    Этап №3. Посыпаем сыром Фета.

    От сыра во многом зависит вкус готового блюда. Фета, изготовленная из овечьего молока, придает салату нежный сливочный и слегка солоноватый вкус.

    Сыр Фета разламывайте руками на кусочки и посыпайте им салат сверху.

    Полезные советы о выборе и подготовке Феты:

    Настоящая Фета изготавливается из овечьего молока. Обладает солоноватым сливочным вкусом, нежной консистенцией и крошащейся структурой. Именно благодаря своей солоноватости, она так хорошо дополняет несколько пресный вкус овощей и трав. Свежая Фета всегда белая, без желтоватого оттенка, с насыщенным ароматом. Она не должна быть безвкусной либо, наоборот, кислой или горькой. Если вы хотите приобрести самый лучший сыр — берите только греческий продукт.

    Купленная Фета кажется вам излишне соленой? Опустите ее в минеральную воду на 10-20 минут. После такой процедуры вкус сыра станет более сдержанным.

    Если вы хотите измельчить Фету, вначале смочите чайную ложку или нож холодной водой. Тогда сыр не прилипнет к столовому прибору.

    Бон аппетит!

    Рецепты вкусных салатов с дижонской горчицей

    Войти или зарегистрироваться

    Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

    Ингредиенты

    Выберите значение

    Грибы

    Курица

    Молоко

    Свинина

    С фильтрами поиск быстрее!

    Сбросить Подобрать рецепт

    Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

    От редакции

    Сытные первые блюда

    Категории рецептов

    Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

    Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

    Овощной салат с горчичной заправкой рецепт – Итальянская кухня: Салаты. «Еда»

    Овощной салат с горчичной заправкой рецепт – Итальянская кухня: Салаты. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Мария Смирнова порции:  2ГОТОВИТЬ:  

    20 минут

    20 минут

    Добавить в книгу рецептов140

    Автор рецепта

    Подписаться

    Салат хорошо сочетается с рыбой

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Помидоры

    1 штука

    Сладкий перец

    ½ штуки

    Стебель сельдерея

    1 стебель

    Салат айсберг

    по вкусу

    Сладкий красный лук

    1 штука

    Зелень

    по вкусу

    Дижонская горчица

    ½ чайные ложки

    Винный уксус

    2 столовые ложки

    Оливковое масло extra virgin

    4 столовые ложки

    Инструкция приготовления

    20 минут

    Распечатать

    1Все овощи и зелень порежьте крупно, огурцы колечками, помидоры дольками, лук кольцами, перец полосками и сложите в салатник. Главное в салате — это заправка

    2Заправка для салата: смешать горчицу с уксусом, добавить соль, сахар и потом помешивая влить оливковое масло. Можно добавить еще перец черный молотый. Попробуйте заправку на вкус, вам должно понравиться, варьируйте ингредиенты по своему вкусу

    3Заправьте салат и аккуратно перемешайте

    Совет к рецептуПриятного аппетита!

    Популярные запросы:

    Комментарии (1):

    0

    очень вкусно, спасибо!

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:

    Рецепты шефов

    Похожие рецептыАвтор: Еда

    16 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ресторан LESNOY

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Zafferano city

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Zafferano city

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: CafeMilano

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Салаты, 387 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

    Салаты, 387 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиенты

    Дижонская горчица

    Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    Дижонская горчица — самый продаваемый вид горчицы в мире. Это фирменная примета Бургундии, которая уже давно принадлежит не только этой французской стороне. От других видов горчицы она отличается сладостью, палево-желтым цветом и сливочной текстурой. Самая известная марка дижонской горчицы — Maille, ее выпускают в Дижоне с 1747 года.

    Найдено 387 рецептов

    Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

    Автор: Владимир Цыбульский

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ульяна Зеленая

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Маргарита Широкова

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Алексей Зимин

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: elpukhova

    13 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Алексей Зимин

    27 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лавка Edoque

    16 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Рецепты шефов

    Автор: Дарья Жукова

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Оля Давыдова

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ольга Худина

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Anna Andronchik

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Екатерина Якубовская

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    16 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ольга Худина

    14 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Салаты с дижонской горчицей рецепты

    Детальное описание: салаты с дижонской горчицей рецепты от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

    Классический салат Нисуаз с тунцом

    Рыбно-овощной салат из Ниццы. Одновременно сытный и лёгкий!

    101 ккал

    40 мин

    состав Куриное филе в сливочном соусе

    Совсем немного времени – и море наслаждения!

    214 ккал

    50 мин

    состав Маринад с медом

    Секреты вкусного мяса в золотистом маринаде!

    119 ккал

    20 мин

    состав Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке

    Куриные ножки с хрустящей корочкой – быстро и вкусно.

    194 ккал

    1 ч 10 мин

    состав Свинина в горчице

    Свинина в горчице получается очень мягкой, нежной и аппетитной.

    338 ккал

    3 ч 30 мин

    состав Яйцо по шотландски

    Яйца по-шотландски невероятно вкусные и питательные!

    98 ккал

    1 ч 15 мин

    состав Свиные отбивные в кляре на сковороде

    Сочные с хрустящей корочкой – таких сочных ты не готовила

    222 ккал

    25 мин

    состав Цезарь с пекинской капустой

    Легкий и сытный салат, который украсит любой стол.

    248 ккал

    30 мин

    состав Салат с тунцом свежим огурцом яйцом

    Очень вкусный салат с тунцом, который готовится максимально быстро.

    116 ккал

    20 мин

    состав Горчично медовая заправка для салата

    Оригинальный соус с медом и горчицей сделает обычный салат изысканным!

    429 ккал

    10 мин

    состав Вырезка свиная в духовке

    Приготовь потрясающе вкусное мясо – пусть ужин будет праздничным!

    180 ккал

    1 ч

    состав Пицца Цезарь в духовке на дрожжевом тесте

    Поклонники качественной пиццы не смогут пройти мимо этого рецепта!

    261 ккал

    2 ч 30 мин

    состав Заправка для овощного салата

    Нет тематического видео для этой статьи.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    С этой заправкой обычный овощной салат превратится в изысканное блюдо!

    522 ккал

    10 мин

    состав Соус из апельсинов к мясу

    Оцените сочетание мяса и кисло-сладкого апельсинового соуса!

    368 ккал

    15 мин

    состав Ростбиф антрекот

    В чем секрет вкусного ростбифа? Мясо, градус и время!

    312 ккал

    2 ч

    состав Салатная заправка на яблочном соке

    Свежая, вкусная, полезная салатная заправка к лету!

    488 ккал

    5 мин

    состав Куриные рулетики в горчично-сливочном соусе

    Необычное блюдо из обычных продуктов порадует тебя и твою семью

    133 ккал

    40 мин

    состав Маринад для курицы с горчицей

    Собираешься на шашлык? Узнай как сделать его неповторимым!

    84 ккал

    1 ч 15 мин

    состав Салат из попкорна

    Легкий салат – готовить просто, кушать вкусно!

    268 ккал

    30 мин

    состав Маринад для рыбы в духовке

    Удачный маринад для необычайно вкусной запеченной рыбы!

    198 ккал

    15 мин

    состав Заправка винегрета

    Новый вкус винегрета наверняка придется по душе и тебе, и твоей семье!

    534 ккал

    10 мин

    состав Рыба с цветной капустой

    Приготовь потрясающе вкусное блюдо на ужин! Просто шедевр!

    106 ккал

    1 ч 30 мин

    состав Наггетсы из индейки

    Не просто вкусно, а божественно вкусно! Приготовь!

    228 ккал

    30 мин

    состав Минтай в рукаве

    Рыбные блюда – это всегда вкусно и очень полезно!

    102 ккал

    1 ч 40 мин

    состав Ребрышки свиные в горчичном соусе

    Аппетитные румяные ребрышки сведут с ума кого угодно!

    315 ккал

    3 ч 45 мин

    состав Бедро индейки в фольге в духовке запеченное

    Отличное блюдо для праздничного стола, которое заменит курицу!

    161 ккал

    2 ч

    состав Салат с мидиями и креветками

    Очень вкусный салат с морепродуктами для любого стола.

    147 ккал

    15 мин

    состав Салат из брокколи с орехами и клюквой

    Салат из невероятно полезной капусты – брокколи!

    162 ккал

    20 мин

    состав Фиолетовая спаржа с кремовым соусом

    Аппетитное и вкусное блюдо! Легкий завтрак или ужин!

    63 ккал

    30 мин

    состав Рубленый бифштекс Hey bulldog с картофельным гратеном

    Вкусно, красиво, аппетитно – пробуй, не разочаруешься

    245 ккал

    1 ч

    состав Датский салат с савойской капустой и беконом

    Вкусный, свежий и сытный салат по-датски! Готовь и наслаждайся!

    426 ккал

    45 мин

    состав Салат из куриной грудки со сливами и кускусом

    Оригинальный легкий салатик для жарких летних дней

    206 ккал

    30 мин

    состав Индоутка целиком в духовке

    Приготовь мясо по классическому рецепту, добавив изюминку!

    236 ккал

    2 ч 10 мин

    состав Полба с овощами

    Яркое и очень вкусное блюдо для вегетарианцев и не только!

    194 ккал

    1 ч 20 мин

    состав Овощная запеканка с мясом

    Изысканный вкус из простых продуктов никого не оставит равнодушным!

    110 ккал

    1 ч

    состав Белуга тушеная с овощами

    Сочная рыбка тушеная с овощами, очень полезное блюдо!

    86 ккал

    1 ч 40 мин

    состав Фарфалле с лососем в сливочном соусе

    Приготовь оригинальное и изысканное итальянское блюдо для семьи!

    220 ккал

    1 ч

    состав Салат с сыром бри

    Нет тематического видео для этой статьи.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Летний полезный и очень вкусный салат для любителей зелени

    59 ккал

    45 мин

    состав Салат из свеклы и груши с сыром

    Оиригинальный легкий салат с пикантной заправкой и орехами

    186 ккал

    1 ч 10 мин

    состав Соус Цезарь с анчоусами

    Вкусный, настоящий соус который идеально дополнит салат “Цезарь”

    491 ккал

    20 мин

    состав Салат из сердца индейки

    Оригинальный салат. Прост в приготовлении и очень вкусен!

    142 ккал

    1 ч 10 мин

    состав Корень сельдерея со специями в духовке

    Необыкновенно вкусный гарнир – идеально для рыбы и мяса!

    96 ккал

    45 мин

    состав Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе

    Итальянское блюдо наверняка поднимет настроение всей семье!

    169 ккал

    1 ч 15 мин

    состав Салат из гусиной печени

    Невероятно оригинальный теплый салат для настоящих гурманов!

    261 ккал

    1 ч

    состав Салат цезарь с жареными креветками

    Шикарный салат сделает твой вечер неповторимым!

    155 ккал

    40 мин

    состав Гратен из капусты

    Любишь гратен? Вот один из них – капустный!

    102 ккал

    1 ч 30 мин

    состав Каша из черной чечевицы

    Полезное, питательное и очень вкусное блюдо – готовь черную чечевицу!

    366 ккал

    50 мин

    состав Курица маринованная в лимонном соке и соевом соусе

    Для тех, кому надоела белковая загрузка!

    139 ккал

    1 ч 20 мин

    состав Яйца бенедикт с беконом

    Изысканный завтрак поднимет настроение! Родным понравится!

    119 ккал

    40 мин

    состав Салат из печени кролика

    Салат из печени кролика и овощей порадует вкусом и яркими красками!

    182 ккал

    40 мин

    состав Витаминный салат с эскаролом

    Яркий легкий салат подарит прекрасное настроение

    102 ккал

    40 мин

    состав Лапша на грибном бульоне

    Готовь очень вкусное и ароматное блюдо на ужин! Радуй семью!

    65 ккал

    1 ч

    состав Рыба с горчично-медовым соусом и икрой

    Отличный ужин для любителей здорового питания

    83 ккал

    1 ч

    состав Окорочка с картошкой в духовке с майонезом

    Не знаешь что приготовить на ужин? Есть вкусная идея!

    129 ккал

    3 ч

    состав Корейка Perfect world

    Твои мужчины оценят по достоинству!

    303 ккал

    14 ч

    состав Праздничный салат с морепродуктами постный

    Быстрый праздничный салат. Идеально для торжества в пост!

    94 ккал

    30 мин

    состав Салатик из свеклы киноа и булгура

    Вкусный постный салатик из свеклочки, киноа и булгура – объедение!

    190 ккал

    45 мин

    состав Салат Пригожуня

    Необычное сочетание и в то же время очень простой в исполнении

    111 ккал

    30 мин

    состав


    Рецепты салатов с дижонской горчицей – идеальная лёгкая еда и источник витаминов. Пряности и приправы – лучшее дополнение к салатам.

    Во французской кухне существует специальный термин dijonnaise (дижонез), которым называют блюда, содержащие дижонскую горчицу или подаваемые с горчичным соусом. Сегодня более половины всего мирового производства горчицы приходится на дижонскую.


    Салат «Цезарь» от «Белой дачи»
    • Сочный романо «Белая Дача» — 1 уп.
    • Куриная грудка — 200 г
    • Гренки — 50 г
    • Сыр «Пармезан» — 20 г
    • Желток яичный — 1 штука
    • Анчоусы — 4 штуки
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Перец черный молотый — 1 чайная ложка
    • Соус «Вустерширский» — 1 чайная ложка
    • Дижонская горчица — 1 чайная ложка
    • Масло оливковое — 150 мл
    • Сок лимонный — 1 столовая ложка
    • Сыр «Пармезан» тертый — 50 г
      Приготовление 5 минут

    На салат романо выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку. Добавьте соус «Цезарь».

    Рецепт соуса: чтобы сделать правильный соус для Цезаря, надо взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса. Продолжая взбивать, медленно добавить 150 г оливкового масла и 40 г тертого Пармезана. Сверху положите несколько полосок Пармезана. Посыпьте салат гренками.

    Салат с сыром и яйцами
    • Сыр — 125 г
    • Яйцо — 2 штуки
    • Сметана — 4 столовые ложки
    • Укроп — 1 столовая ложка
    • Томатный сок — 1 чайная ложка
    • Дижонская горчица — 1/4 чайные ложки
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу

    Яйца сварите вкрутую, мелко порежьте и выложите в миску. Сыр нарежьте мелкими кубиками, выложите к яйцам и перемешайте. В небольшой миске взбейте сметану, затем, взбивая, добавьте томатный сок, горчицу, затем посолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанный укроп и выложите соус в салат. Хорошо перемешайте и подавайте.

    Морской салат со спагетти
    • Спагетти — 300 г
    • Креветки — 300 г
    • Болгарский перец — 1 штука
    • Руккола -1 пучок
    • Оливковое масло — 1/3 стакана
    • Лимоны — 1/2 штуки
    • Лук-порей — 1/4 стебля
    • Уксус бальзамический — 2 столовые ложки
    • Соевый соус — 2 столовые ложки
    • Соус устричный — 1 столовая ложка
    • Дижонская горчица — 1 чайная ложка
    • Мед — 1 чайная ложка
    • Кедровые орехи по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Морская соль по вкусу
    • Каперсы по вкусу

    Креветки замаринуйте в смеси устричного и соевого соусов, соли и перца на 5 минут. Отварите спагетти, согласно инструкции на упаковке. В это время на раскаленную сковороду налейте немножко масла и положите нарезанные кольцами болгарский перец, креветки и лук-порей, жарьте 6 минут. В миске смешайте морепродукты, спагетти, перец, добавьте порванные салатные листья и горсть обжаренных орехов, а также каперсы. Сделайте заправку, смешав бальзамический уксус, горчицу, мед, перец и оливковое масло. Салат полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно.

    Салат из креветок с грейпфрутом
    • Креветки — 500 г
    • Грейпфруты — 1 штука
    • Авокадо — 1 штука
    • Салат зеленый — 200 г
    • Майонез — 2 столовые ложки
    • Оливковое масло -1 чайная ложка
    • Мед — 1 чайная ложка
    • Дижонская горчица — 1 чайная ложка
    • Соевый соус — 1 чайная ложка
    • Соль по вкусу

    Креветки отварите с солью и специями, дайте остыть и очистите от панцирей. Грейпфрут очистите от пленок и нарежьте дольками. Авокадо очистите, нарежьте мякоть тонкими дольками. Листья салата промойте и обсушите. Для заправки соедините оливковое масло, соевый соус, майонез, мед и горчицу. Смешайте креветки с грейпфрутом и авокадо, заправьте салат. Выложите смесь на листья салата.

    Салат с уткой, грибами и маш-салатом
    Маш-салат или рапунцель представляет собой темно-зеленые листочки, которые обладают очень чувствительной и нежной текстурой, у салата пряный вкус и нежный аромат. Маш-салат превосходно сочетается с любыми продуктами и входит в состав многочисленных салатов. Лучше всего для салата подходит заправка оливковым маслом. Приправленный маслом маш-салат приобретает оригинальный и изысканный вкус. Очень часто салат можно встретить в составе калорийных зимних салатов. Тонкий аромат лесного ореха, позволяет называть его в Швейцарии «ореховый салат»

    Маш-салат используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Иногда он находит применение в качестве ингредиента для супов, его можно приготовить как шпинат. Ароматный соус песто получается с использованием Маш-салата, или соус из йогурта с добавлением пюре из листьев салата. Красновато-розовые края листьев салата, делают его незаменимым для декорирования блюд, которые выглядят очень эффектно. Маш-салат добавит изюминку любому блюду.

    Маш-салат очень богат витаминам Е и А, железом, флавонидами, укрепляющими капилляры, эти вещества способствуют хорошему усвоению витамина С. В составе маш-салата присутствует в большом количестве аскорбиновая кислота. В ста граммах этого салата содержится половина ежедневной потребности организма в витамине В9, который способствует регуляции метаболических процессов и быстрой регенерации клеток.

    Маш-салат благоприятно воздействует на нервную систему, укрепляя ее, нормализует обмен веществ, снижает отложение солей. Употребление салата стимулирует повышение уровня гемоглобина, регулирует водный обмен в организме, помогает при диабете и ожирении.

    Маш-салат своими полезными и лечебными свойствами был известен еще в Древнем Риме и Древней Греции. Древние врачи ценили салат за его тонизирующие, ранозаживляющие, мочегонные свойства. Маш-салат обладает успокоительными свойствами. Салат очень полезен для мужчин. А у женщин, включающих Маш-салат в различные блюда, есть гораздо больше шансов забеременеть. Маш-салат можно хранить в пакете несколько дней, в прохладном месте.

    • 250 г риса басмати, промойте
    • 400 г утиных грудок без костей, удалите кожу
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 125 г королевских шампиньонов, нарежьте ломтиками
    • 125 г свежих грибов шиитаке, нарежьте ломтиками
    • 3 апельсина
    • 1 гранат
    • 220 г (банка) консервированных водяных каштанов, нарежьте тонкими ломтиками
    • 50 г маш-салата
    • 25 г свежего корня имбиря, очистите и мелко нарежьте
    • 0,5 ч. л. цедры апельсина и 1 ст. л. апельсинового сока
    • 1 ч. л. дижонской горчицы
    • 2 ч. л. прозрачного меда
    • 1,5 ст. л. масла грецкого ореха

    Сварите рис в слегка подсоленной кипящей воде в течение 12—15 минут до мягкости. Тщательно слейте воду и переложите в большую миску.

    Тем временем разогрейте чугунную сковороду с рифленым дном. Смажьте утиные грудки с обеих сторон 2 чайными ложками растительного масла, затем обжарьте их на сковороде на среднем огне в течение 3 минут с обеих сторон. Мясо будет еще сырым, поэтому готовьте дольше, если вы предпочитаете мясо, хорошо прожаренное. (Если нет сковороды с рифленым дном, готовьте утиное мясо на решетке под умеренно разогретым грилем.) Переложите мясо на разделочную доску и дайте остыть. Смажьте сковороду половиной оставшегося масла и положите половину грибов. Готовьте 3—5 минут до мягкости, периодически помешивая. Выньте первую партию и обжарьте остальные грибы на оставшемся масле.

    Натрите 0,5 ч. л. цедры с 1 апельсина и сохраните для заправки. Срежьте кожуру и белую мякоть с 3 апельсинов, вырежьте дольки, освободив их от оболочек. Держите плоды над миской, чтобы стекал сок. Оставьте 1 столовую ложку сока для заправки. Разрежьте гранат пополам и осторожно выньте семена, оставив горькую сердцевину. Добавьте половину гранатовых зернышек в рис вместе с дольками апельсина, грибами, водяными каштанами и салатом.

    Для заправки взбейте вместе апельсиновую цедру и сок, имбирь, горчицу, мед и масло грецкого ореха в маленькой миске. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте 1 столовую ложку заправки в смесь с рисом, перемешайте, затем переложите на сервировочное блюдо. Нарежьте утиные грудки тонкими ломтиками и выложите на рис. Полейте оставшейся заправкой и посыпьте оставшимися гранатовыми зернышками непосредственно перед подачей.

    Салат с копчёной форелью (популярное блюдо в Провансе)
    • 600 г мелкого молодого картофеля
    • 225 г побегов спаржи, обрежьте жесткие концы и нарежьте кусочками
    • 40 г черных маслин без косточек
    • 2 крупных яйца
    • 175 г филе форели горячего копчения, расслоите на пластинки
    • 85 г рокет-салата

    Заправка с петрушкой:

    • 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
    • 1 ст. л. сока лайма
    • 1 ст. л. дижонской горчицы
    • 1 ст. л. свежей петрушки

    Сначала приготовьте заправку: взболтайте все ингредиенты в банке с завинчивающейся крышкой. Приправьте солью и перцем по вкусу. Отварите картофель в слегка подсоленной кипящей воде в течение 15 минут, пока он не станет мягче. Выньте картофель шумовкой, мелкие оставьте целыми, а крупные нарежьте. Перемешайте с заправкой и оставьте на время.

    Снова доведите воду в кастрюле до кипения и положите спаржу, затем убавьте огонь и готовьте 4—5 минут до мягкости. Выньте спаржу шумовкой, быстро охладите под струей холодной воды и обсушите. (Этот способ позволяет быстро остудить спаржу и сохранить ее ярко-зеленую окраску.) Положите спаржу в картофель вместе с томатами и маслинами, перемешайте.

    Опустите яйца в ту же кастрюлю с водой и варите 7 минут. Выньте, подержите под холодной водой, пока они не станут достаточно холодными, очистите от скорлупы и разрежьте на четвертинки. Добавьте в картофель яйца, форель и рокет-салат, осторожно перемешайте, чтобы заправка распределилась равномерно. Подавайте салат чуть теплым или холодным.

    Салат из груши и голубого сыра
    • 1 черешок сельдерея
    • 3 спелые десертные груши (желательно с красной или розовой мякотью). Чтобы придать салату тропический вкус, замените груши плодами манго, нарезанными ломтиками
    • 1 кочан цикория, разберите на отдельные листья
    • 50 г валерианницы овощной
    • 25 г орехов пекан (или грецких), слегка обжарьте
    • 100 г сыра рокфор (подойдут другие сорта голубого сыра; брынза же сделает салат менее жирным)
    • 4 ломтика хлеба с грецкими орехами, обжарьте

    Заправка с маком

    • 2 ст. л. масла грецкого ореха (можно половину масла грецкого ореха заменить светлым оливковым или подсолнечным)
    • 1 ст. л. бальзамического уксуса
    • 1 ч. л. дижонской горчицы
    • 1 ч. л. прозрачного меда
    • 2 ч. л. семян мака

    Сначала приготовьте заправку:
    Поместите все ингредиенты в банку с завинчивающейся крышкой и хорошенько взболтайте, чтобы они перемещались. Поскольку рокфор достаточно соленый, добавлять соль в заправку нет необходимости.

    Разрежьте черешок сельдерея на кусочки длиной 5 см, затем нарежьте вдоль тонкой соломкой. Груши очистить от середины, нарежьте в длину ломтиками и положите в большую миску вместе с листьями цикория, валерианницей, орехами пекан и сельдереем. Полейте заправкой и хорошенько перемешайте. Покрошите сыр рокфор.Положите ломтик обжаренного хлеба с грецкими орехами на каждую тарелку и выложите на него салат горкой. Подавайте сразу после приготовления.

    Приятного аппетита!

    (5753)

    Дижонская горчица – едва ли не самая известная и популярная острая приправа, родом из Франции. Для приготовления используют сарепетскую и черную горчицу, а также верджус, легкое белое вино или винный уксус. Название свое получила благодаря французскому городу Дижону, в котором была организована целая корпорация, а жители города изготовляли горчицу и уксус. Сейчас этот вид горчицы производят также в основном во Франции.

    Благодаря французским кулинарам и дижонской горчице, в кулинарии появился особый термин “дижонез”, означающий, что блюдо либо подается с дижонской горчицей, либо же эта приправа входит в состав ингредиентов.

    Дижонская горчица очень ароматная и обладает достаточно острым вкусом, который добавит любому блюду некую пикантность и поможет раскрыть вкус блюда в полной мере.

    Рецепты из дижонской горчицы с фото:

    Теплый салат из индейки, цукини и брынзы — оригинальный легкий салат, подается на стол исключительно в теплом виде. Филе индейки можно заменять …

    Автор: Admin

    6 ингредиентов

    Лосось в сахарной глазури — очень простое в приготовлении блюдо, которое непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Готовится оно всего …

    Автор: killijoy

    5 ингредиентов

    Греческая салатная заправка — ароматный, пряный, оригинальный соус, который можно использовать не только для того, чтоб заправлять салаты — он также …

    Автор: killijoy

    9 ингредиентов

    Замечательный способ приготовления утки. Всего за двадцать пять минут, на столе будет вкусное и полезное блюдо. Ботву редиса можно заменить листьями …

    Автор: Allrecipes

    10 ингредиентов

    Оригинальное и вкусное блюдо! Сочетание всех ингредиентов дает незабываемый вкус салата. Превосходно подойдет как для праздничного стола, так и для …

    Автор: Allrecipes

    16 ингредиентов

    Для того, чтоб протушить телятину, очень хорошо подходят разнообразные фрукты и ягоды, мед и маринады с использованием сладкого вина. Так, например, …

    Автор: Allrecipes

    1 ч 20 мин

    2 порции

    Средняя

    12 ингредиентов

    Заправка для салата “Цезарь” с майонезом – знакомый рецепт с непривычным ингредиентом. В таком исполнении соус придаст салату новый, пикантный …

    Автор: Allrecipes

    9 ингредиентов

    Лосось с пряной горчицей – оригинальное блюдо, которое станет украшением Вашего стола. Рецепт такого приготовления рыбы достаточно легкий для тех, …

    Автор: Marina

    10 ингредиентов

    Прекрасный салат для тех, кто хочет во время зимних дней хочет вспомнить о теплом лете и подарить себе ощущение праздника. Этот салат является легким …

    Автор: Marina

    13 ингредиентов

    Нет ничего лучше для поддержания стройной фигуры, чем легкие овощные салатики. В водянистых овощах – капусте, огурцах, помидорах – содержится минимальное количество калорий, не более 30 на 100 гр, а значит, можно есть их без ограничений, не боясь поправиться.

    Очень важно иметь наготове побольше интересных рецептов, чтобы овощная диета вам не наскучила. Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный салат из капусты с зерненой дижонской горчицей.

    У нас получится красивое сочное блюдо со сложной пикантной заправкой. Я подсмотрела эту заправку из дижонской горчицы в одном ресторане, и с тех пор готовлю такую же и дома, получается ничуть не хуже.

    Ингредиенты


    – 210 гр молодой белокочанной капусты
    – 130 гр редиса
    – 2 огурца
    – 1 помидор
    – стрелы зеленого лука
    – пучок листьев салата темных цветов
    – пучок петрушки

    Для заправки:

    – 3 десертные ложки оливкового масла
    – 1 чайная ложка гранатового соуса
    – 2 чайные ложки зерновой горчицы
    – 1,5 десертные ложки соевого соуса
    – сок лимона
    – соль, перец

    Рецепт

    Кочан молодой капусты сполоснуть, просушить, настрогать тонкой соломкой.


    Остальные овощи вымыть и высушить. Огурцы разрезать пополам и накрошить тонкими кусочками. У редиса обрезать длинные хвостики и нарезать так же как огурцы.

    Сложить все овощи в емкость, помидор нарезать и тоже кинуть в миску. Помидоры для салата необходимо использовать плотные, чтобы они не выделяли много сока.

    Петрушку и стрелы зеленого лука сполоснуть под струей воды, лишние капли убрать полотенцем. Затем зелень мелко нашинковать.

    Листочки салата порвать руками и добавить к остальным овощам. Не режьте салат ножом, иначе листья утратят пышность и воздушность.

    Отдельно приготовить заправку к салату, соединив в небольшой мисочке масло, два вида соуса, зерновую горчицу, смесь интенсивно перемешать, приправить щепоткой перца и соли. Если в соусе будет не хватать кислых ноток, выдавить сок из лимона и добавить в смесь.

    Салат полить заправкой из дижонской горчицы, все перемешать, переложить на тарелку, посыпать измельченной петрушкой. Очень вкусный капустный салат готов. Приятного аппетита.

    Этот рецепт из категории

    Блюда из капустыДиетические салатыОвощные детокс салаты


    С французской дижонской горчицей готовят салат или соус к мясу. Интересный оттенок вкуса приобретает курица или свинина! В нашей подборке рецепты приготовления дижонской горчицы для ваших блюд!

    Рецепт 1: французская горчица с медом (с фото)

    • Зерна горчицы — 100 Грамм
    • Уксус яблочный — 50 Миллилитров
    • Сок фруктовый — 50 Миллилитров (например, яблочный)
    • Мед — 3 Ст. ложки
    • Соль — 1 Щепотка

    Для приготовления французской горчицы нам понадобятся горчичные семена. Они могут быть светлые и темные. Можно использовать оба варианта, так даже красивей. У меня оказались светлые зернышки. Их нужно промыть и замочить в уксусе. Оставляем семена в таком виде в холодильнике на пару дней.

    Через два дня вытаскиваем зерна из холодильника. Ставим на плиту кастрюлю с водой. Закладываем туда семена так, чтобы вода накрывала их полностью. Можно бросить душистого или черного перца горошком по желанию. Доводим до кипения и через минуту снимаем с огня.

    Остужаем семена. Берем блендер и смалываем 3 ст. ложки сваренных семян вместе с медом, солью и фруктовым соком. Эту жидкую смесь доливаем к остальным сваренным семенам. Отвар семян не сливаем, а так и оставляем.

    Все перемешиваем и ставим в холодильник на сутки настояться. Теперь эту заправку можно использовать для любых соленых блюд. Французская горчица очень изыскана на вкус. Советую попробовать!

    Рецепт 2: французская луковая горчица (пошагово)

    • зерна светлой горчицы (или смесь светлых и темных) — 1 стакан;
    • уксус белый виноградный или яблочный — 1 стакан;
    • лук шалот или репчатый — 250 г;
    • масло оливковое или подсолнечное — 70-100 мл;
    • корица молотая — ½ ч. л.;
    • перец черный молотый — ½ ч. л.;
    • сахар — 120 г;
    • соль — 1 ч. л. или по вкусу;
    • сода — 1/ 3 ч. л.

    Перед приготовлением зерна горчицы промывают в миске. Сливают всплывающий сор, потом промывают в сите для удаления песка. Дают стечь воде и помещают горчицу в кастрюльку или литровую баночку.

    Заливают зерна кипящим уксусом, закрывают крышкой и оставляют на 8-12 часов. Зерна горчицы значительно увеличиваются в размере. Далее все готовится быстро и просто.

    Лук мелко нарезают, обжаривают в масле до прозрачности. Всыпают соду (для образования соуса). Будет реакция и лук выпустит много сока. Еще некоторое время обжаривают луковый соус на среднем огне и пюрируют при помощи погружного блендера.

    Добавляют к горчице сахар, соль, специи и луковый соус.

    Перемешивают. И все!

    Французская горчица готова!

    Рецепт 3: дижонская горчица из  горчичного порошка

    • Вино сухое — 1 стакан;
    • Горчичный порошок — 50 грамм;
    • Лук — 1 крупная головка;
    • Чеснок — 1-2 зубчика;
    • Мед — 1 ст. ложка;
    • Соль — 0,5 ч. ложки;
    • Растительное масло — 1-2 ч. ложки;
    • Табаско — 1 ч. ложка
    • Соус томатный — 1 ч. ложка (по желанию).

    Кусочки лука и чеснока варите в вине пять минут на среднем огне.

    Затем процедите.

    В горячий отвар добавьте соль и порошок горчицы, перемешайте.

    Потом нужно капнуть растительное масло, табаско и мед и снова перемешать.

    Далее рекомендуется поварить эту массу на слабом огне до загустения. Я попробовала прогреть её в микроволновке на малой мощности (300-450) одну минуту и она загустела.

    В принципе горчица готова, но рекомендуется её поставить в холодильник на пару дней до полного раскрытия вкуса.

    Рецепт 4: домашняя дижонская горчица с базиликом

    Чем дижонская горчица отличается от обычной? Тем, что вместо уксуса при ее приготовлении используется белое сухое вино, из-за чего вкус горчицы получается изысканнее и нежнее, чем у обычной.

    Горчица получится еще вкуснее и интереснее, если в нее добавить во время приготовления небольшое количество горчичных зерен.

    • Белое вино (сухое) 500 мл
    • Горчица 100 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Сахар 2 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Базилик сушеный 1 ч.л.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло растительное 1 ст.л.

    Нарежьте произвольно большую луковицу и два зубчика чеснока. Залейте овощи вином, доведите до кипения и варите 5 минут.

    Процедите смесь через сито.

    Добавьте к жидкости горчичный порошок, перемешайте. Еще раз доведите смесь до кипения.

    Приправьте горчицу сахаром, солью, сушеным базиликом. Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте. Переложите горчицу в баночку, после остывания уберите ее в холодильник. Храните горчицу в холодильнике. Приятного аппетита!

    Рецепт 5: дижонская горчица с перцем чили

    • горчичный порошок — 50 г;
    • вино белое сухое — 200 мл;
    • чеснок — 2-3 зубчика;
    • лук репчатый (средний) — 1 шт.;
    • томатная паста — 1 ч. л.;
    • соль — 0,5 ч. л. или по вкусу;
    • масло оливковое (или другое растительное) — 1 ст. л.;
    • мед жидкий — 1 ст. л.;
    • перец чили молотый (или соус Табаско) — 0,5 ч. л.

    В кастрюлю или сотейник влить сухое вино, добавить нарезанный крупно лук и чеснок, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под закрытой крышкой на медленном огне 7 минут.

    Вино процедить в миску, лук и чеснок выбросить. Добавить в горячее вино сухой горчичный порошок и соль, тщательно перемешать. Если вина окажется маловато (часть выкипает), добавьте горячей воды до нужной вам консистенции.

    К горчице добавить томатную пасту и перец чили.

    Также влить в горчичную смесь оливковое масло.

    И добавить жидкий мед. Еще раз хорошенько горчицу перемешать до однородности.

    Выложить горчицу в чистую, сухую 250-граммовую баночку, закрутить крышкой. Оставить горчицу до полного остывания при комнатной температуре, после чего она должна еще настояться в холодильнике 2-3 суток.

    Далее готовую вкусную и нежную дижонскую горчицу можно использовать по назначению. Острота в дижонской горчице конечно присутствует, но она какая-то легкая и не так ощутима, как в обычной горчице.

    Рецепт 6, пошаговый: французская горчица в зернах

    • Вино белое сухое — 400 мл
    • Лук репчатый — 180 г
    • Чеснок — 2 зубка
    • Соль — 2 ч.л.
    • Мёд — 2 ст.л.
    • Масло оливковое — 1 ст.л.
    • Горчичный порошок — 60 г
    • Белые зёрна горчицы — 40 г
    • Чёрные зёрна горчицы — 40 г

    Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками. Поместите в сотейник. Налейте вино. Отправьте на огонь. Доведите до кипения. Кипятите около пяти минут.

    Полученный отвар процедите и остудите до комнатной температуры. Растворите в нём соль и мёд.

    Добавьте оливковое масло и горчичный порошок. Перемешайте до однородного состояния.

    Перелейте в сотейник. Насыпьте горчичные зёрна. Перемешайте и отправьте на маленький огонь. Варите 7-10 минут до загустения.

    Перелейте в чистые сухие баночки. Остудите. Оставьте в холодильнике на 2 дня.

    Приятного аппетита!

    Рецепт 7: пряная горчица в домашних условиях

    • порошок горчицы — 150 гр;
    • вода — 1,5 стакана;
    • масло оливковое — 1 ст. ложка;
    • мед — 1 ст. ложка;
    • корица молотая — 0,5 ч. ложки;
    • гвоздика молотая — треть ч. ложки;
    • перец черный молотый — треть ч. ложки;
    • соль — по вкусу

    Все специи берутся по желанию и в желаемых количествах, мы берем примерно так. Если нужно меньше горчицы, то соответственно берете меньше воды и меньше специй.

    Кипятим воду. В емкость с крышкой желательно (мы берем металлический судок) наливаем стакан кипятка. Затем постоянно помешивая воду всыпаем горчичный порошок. Сыпать его нужно, пока не загустеет То есть на поверхности должны оставаться бороздки и не разравниваться (то есть как заварной крем когда делают).

    Затем разравниваем поверхность в середину подносим ложку и льем на нее кипяток. Вода должна лечь над горчицей слоем примерно в 5-7 мм, не нарушив общей массы.

    Аккуратно закрываем емкость и укутываем на сутки или можно больше, но не меньше.

    Через сутки добавляем в горчицу масло (у нас оливковое), мед или тростниковый сахар. Соль и перец равномерно рассыпаем по всей поверхности, но не сплошным слоем. Соль берем мелкого помола из мельницы, перец так же из мельницы.

    Гвоздику так же равномерно рассыпаем по поверхности. С ней лучше не перебарщивать.

    Рассыпаем по поверхности корицу. Она сглаживает едкий запах горчицы, на вкус особо не влияет, но с ней так же надо осторожно. Вообще горчицу без специй лучше не нюхать)))

    Все тщательно перемешиваем. Готово. Пробуем на вкус, если чего-то не хватает, то добавляем еще.

    Храним горчицу в холодильнике. Хватает такого количества на месяц где-то. Хранится она хорошо. Иногда выделяется вода, тогда нужно просто перемешать ее. При использовании следует закрывать крышкой, чтобы не выветривалась. Открыли, зачерпнули, закрыли. Или же переложить в маленькие баночки.

    Рецепт 8: как приготовить горчицу в зернах с сахаром

    • Горчичный порошок — 50 Грамм
    • Горчичное семя — 50 Грамм
    • Растительное масло — 3 Ст. ложки
    • Уксус фруктовый или винный — 4 Ст. ложки
    • Сахар — 2 Ст. ложки
    • Соль — По вкусу
    • Перец молотый — По вкусу

    Горчичный порошок разведите в горячей воде. Воду вливайте тонкой струйкой. Хорошо перемешайте до образования густой пластичной массы.

    Затем ложкой утрамбуйте массу и аккуратно по стенке влейте кипяток в 1 см. над поверхностью горчичной массы. Когда масса остынет, перемешайте.

    Добавьте в горчицу семена, масло, специи и уксус. Перемешайте и переложите в банку, желательно в стеклянную. Закройте крышкой и оставьте часов на 8 при комнатной температуре, зреть.

    Бонус: соус с французской горчицей (пошаговые фото)

    • Огурец маринованный 80 г
    • Горчица французская 1-2 ч. л. без горки
    • Масло растительное 150 мл.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Укроп по вкусу
    • Сахар 1-1,5 ч. л. без горки
    • Соль щепотка
    • Уксус яблочный 2-3 ч. л.

    В чашу для блендера добавить куриное яйцо комнатной температуры, соль, сахар, яблочный уксус (6%) по вкусу. Взбить погружным блендером. Сахар и уксус добавляйте минимальное количество, в конце приготовления всегда можно соус отрегулировать на сладость и кислоту. Чаша для блендера должна быть высокой и узкой, я взяла пиалу специально для фото, чтобы лучше было видно.

    Добавить нашинкованный свежий укроп и выдавленный через пресс чеснок по вкусу. Тонкой струйкой влить растительное масло, при этом непрерывно взбивать погружным блендером.

    Взбиваем пока масса не получится густой консистенции.

    Маринованный огурец нарезать на мелкие кубики. Можно натереть, если у вас получится на мелкой терке, но не забудьте перед добавлением в соус отжать лишнюю жидкость. Если у вас кислый огурец, добавьте его меньше.

    Добавить маринованный огурчик и французскую горчицу в соус, перемешать. Попробуйте соус на вкус, отрегулируйте сладость и кислоту.

    Готово! Приятного аппетита!

    ©

    Автор статьи: Пушко Валентина

    Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

    ✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

    Немецкий картофельный салат с фото

    Картофельный салат

    На мой взгляд, такой салат является прекрасной закуской к горячительным напиткам и ассоциируется с холодным временем года, когда мы употребляем много сытной и жирной пищи. Судите сами — колбаса, маринованные огурцы, лук и картофель, заправленные оливковым маслом с горчицей, всё это скорее напоминает второе блюдо, нежели салат. Кстати, репчатый лук, которого в салате немало совсем теряет свою остроту благодаря заправке, почти сразу он становится маринованным. Такое блюдо посоветую любителям жирного и острого, или немецкой кухни.

    Как приготовить «Немецкий картофельный салат» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления салата вам понадобятся: картофель, колбаса, лук, маринованные огурцы, зелень укропа и зерновая горчица. Заправка состоит из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, соли и чёрного перца.

    Шаг 2 Ссылка

    Для начала отварите картофель до готовности.

    Шаг 3 Ссылка

    Пока варится картофель подготовим остальные ингредиенты салата. Колбасу порежьте соломкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Лук нашинкуйте тонкими кольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Огурцы так же как и лук тонко нашинкуйте.

    Шаг 6 Ссылка

    Есть время приготовить и заправку, для этого нужно всего лишь смешать все ингредиенты в миске: 1 ст. л. винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, соль, перец чёрный молотый и зерновую горчицу.

    Шаг 7 Ссылка

    Когда картофель сварился, его следует остудить, почистить и нарезать крупными ломтиками или дольками, но я проделала все эти операции с горячим картофелем, возможно именно по соседству с ним лук в салате потерял свою остроту и быстрее впитал заправку.

    Шаг 8 Ссылка

    Сложите все ингредиенты в миску, (не забудьте про 1 ч. л. горчицы), заправьте салат и перемешайте.

    заправка для салата с дижонской горчицей — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

    1. Роллы с киноа

    Роллы с киноа — вариант для вкусного и красивого бизнес-ланча, который достаточно просто приготовить накануне вечером, использовав вареную киноа вместо обычного риса. Получается вкусно, если смешать киноа с оливковым маслом, соком лимона и мелко порезанной зеленью. Вместо водорослей киноа можно завернуть в баклажан как в этом рецепте. Если найдется время приготовить в офис роллы с киноа, нужно постараться остаться незамеченными, иначе половину вашего обеда разберут коллеги.

    2. Запеченные овощи + хумус или козий сыр

    Запеченные вечером дома овощи могут стать отличным обедом на следующий день в офисе. Тыква, свекла, батат, баклажан, кабачок смазываются кокосовым маслом или гхи и отправляются в духовку, пока вы готовите к ним хумус или другой соус. Я обожаю сочетание запеченных овощей и молодого козьего сыра или брынзы. Вместо сыра можно взять с собой к овощам хумус со свеклой по этому рецепту или крем из сырой свеклы по рецепту Green Kitchen Stories:

    • 4 стакана нарезанной сырой свеклы
    • 2 спелых авокадо
    • 1 стакан орехов кешью
    • 1 маленькая очищенная луковица
    • 2 ч. ложки дижонской горчицы
    • 2 ч. ложки каперсов
    • 1 ч. ложка свежого тимьяна
      соль & перец по вкусу

    Смешайте все ингредиенты в блендере или комбайне до кремовой текстуры. Попробуйте и добавьте по вкусу сок лимона, горчицу, соль и перец. В закрытом контейнере крем может храниться 3-4 дня.

    3. Нут + шампиньоны

    Последнее время это одно из моих любимых сочетаний. Вареный нут слегка обжаривается с нарезанными шампиньонами и луком, а затем добавляется измельченный свежий шпинат, укроп, петрушка, тонко нарезанный огурец или молодой кабачок. С нутом вкусно сочетается оливковое масло и ароматный тимьян. Рецепт питательного салата из нута и авокадо можно посмотреть здесь.

    4. Гречка + свежие овощи

    Если к большинству продуктов моя любовь то вспыхивает, то угасает, гречка уверенно держится в списке фаворитов. Она легко усваивается и не содержит глютен, с которым мой организм плохо дружит. Хотя зеленая гречка считается полезнее, так как сохраняет больше полезных веществ, я предпочитаю классику — обычную вареную гречку, заправленную ароматным льняным маслом и соевым соусом. С собой в офис я беру гречку с нарезанными свежими помидорами, огурцами или шпинатом. Если дома есть спелое авокадо, оно тоже отправится с гречкой в офис.

    5. Пшено + авокадо или кокосовое молоко

    Практически во всех блюдах с рисом на месте риса может оказаться пшено. Как и гречка, пшено хорошо усваивается, не содержит глютен и отлично насыщает. Самый простой и быстрый вариант — смешать сваренное пшено с оливковым маслом, добавить немного горчицы или соевого соуса, нарезанный огурец и авокадо. Кокосовое молоко добавит пшену немного сладости и приятный сливочный вкус. Рецепт пшена с кокосовым молоком можно посмотреть здесь. С пшеном также отлично сочетается песто и лимонно-горчичная заправка из этого рецепта.


    6. Чечевица + овощи + соус тахини

    Сама по себе чечевица и фасоль достаточно тяжелые, поэтому количество имеет значение. Всегда лучше, чтобы половину тарелки с чечевицей или фасолью занимали свежие или приготовленные овощи. К вареной чечевице и фасоли можно по привычке добавить карри, а можно сделать вкусную заправку из тахини. Эта заправка напоминает мой любимый ореховый соус, который подают к салату чука, только вместо арахиса — паста тахини из кунжута, а вместо сахара — немного меда.

    • 2 ч. ложки тахини (кунжутная пасту или урбеч из кунжута)
    • 4 ч. ложки оливкового масла
    • 1 ч. ложка меда
    • 2 ч. ложки сока лимона
    • соль & перец по вкусу

    Смешайте все ингредиенты и добавьте соль и перец по вкусу.


    7. Киноа + запеченная тыква + вяленые томаты

    Киноа с запеченной тыквой — одно из классических сочетаний у нас кухне. В этом рецепте сладость тыквы и кокосового молока отлично сочетается с остротой карри и соком лайма. Будет вкусно, если к киноа и тыкве добавить авокадо или заправку с тахини из предыдущего пункта. Средиземноморского вкуса и аромата добавят мелко порубленные вяленые томаты или оливки как в этом рецепте.

    8. Бурый рис + овощи

    Бурый или коричневый рис -лучший вариант, чем белый рис. Когда рис варится, уже в конце я люблю добавить к нему немного кокосового молока или кокосового масла. Так как рис достаточно тяжелый, мне всегда хочется дополнить его большим количеством свежего шпината и огурцами, но с ним хорошо дружат любые овощи — как свежий, так и тушеный шпинат, грибы, запеченная морковь или свежие огурцы. На месте бурого риса также может оказаться черный дикий рис.

    С сайта salatshop.ru

    http://salatshop.ru/post/8-lunch

    Easy Lemon Dijon Vinaigrette (5 ингредиентов)

    С нотками привкуса дижонской горчицы, легкой сладостью меда и, конечно же, большим количеством цитрусового пунша из лимонного сока, наш Easy Lemon Dijon Vinaigrette — это то, что вам нужно. хранить в холодильнике круглый год. Я также готов поспорить, что всего лишь пять ингредиентов, необходимых для этой легкой заправки, слоняются в вашей кладовой в эту самую минуту.

    Легкий лимонный дижонский винегрет

    Побыстрее сходите в кладовую или в холодильник, и я уверен, что вы найдете ингредиенты для нашего легкого лимонного дижонского винегрета, слоняющегося повсюду.Магазинные заправки — это не то, что вы найдете в моем холодильнике по той простой причине, что их гораздо лучше делать с нуля. Как только вы сделаете этот наш фаворит, вы поймете, почему я отказываюсь от заправки, предварительно разлитой в бутылки.

    Это также время, когда наш организм потребляет полезную зелень и злаки, так что вполне уместно иметь что-то столь же полезное и вкусное, чтобы украсить эту зелень. Я делаю большую партию этого дижонского винегрета в начале недели и использую его, чтобы смешать легкие салаты, сбрызнуть приготовленную киноа или фарро или подать с запеченным цыпленком или рыбой.

    С нотками дижонской горчицы, легкой сладостью меда и, конечно же, большим количеством цитрусового пунша из лимонного сока, эту приправу вы захотите держать в холодильнике круглый год, независимо от ваших диетических требований.

    Хотя я не считаю необходимым украшать этот простой винегрет чем-то большим, чем того требует список ингредиентов, ниже я перечислил несколько простых, ароматных приспособлений, с которыми вы можете поиграть. И не стесняйтесь добавлять свои собственные.

    Ингредиенты в дижонском винегрете

    Лимонный сок. Свежий лимонный сок — ключевой элемент нашего дижонского винегрета. Вам понадобится один большой лимон или два лимона поменьше.

    Дижон. При использовании минимального количества ингредиентов важно использовать продукты с большим количеством ароматизаторов, и дижонская горчица делает именно это. Он немного острее традиционной желтой горчицы и имеет приятный, слегка пряный, острый привкус, который я обожаю.

    Чеснок. Когда мне лень, я не добавляю только натертый чеснок и чувствую разницу. Без него дижонский винегрет ощущается как одна нота и не имеет такой плотности и полного вкуса, как при добавлении. Я люблю натереть его на микроплане, чтобы в гладкой заправке не было крупных кусочков чеснока.

    Мед. Для каждой заправки нужен какой-нибудь подсластитель, и в девяти случаях из десяти я возьму мед. Он не только придает тонкую сладость винегрету, но также помогает сделать заправку эмульсией и сделать ее более густой.

    Оливковое масло. Когда дело доходит до оливкового масла, у вас есть множество вариантов. Обычный, девственный, экстра-девственный, выдержанный. Это может сбивать с толку. В целом, я предпочитаю использовать более легкое оливковое масло для приготовления пищи и более фруктовое оливковое масло первого холодного отжима для заправок и маринадов. Опять же, поскольку в нашем дижонском винегрете очень мало ингредиентов, ключевым моментом является вкус. Если оливковое масло первого холодного отжима кажется вам слишком острым, вы можете заменить его на более мягкое оливковое масло первого отжима.

    Соль и перец .Вы можете подумать, что добавлять большое количество соли и перца в заправку для салата не обязательно, но на самом деле это обязательно. Не экономьте! И не забудьте приправить солью и перцем по вкусу в дополнение к тому, что мы призываем в рецепте.

    Сделаем лимонный дижонский винегрет

    В отличие от многих наших постов, в которых требуется подробное описание того, как приготовить рецепт, наш Легкий лимонный дижонский винегрет просто — ЛЕГКИЙ. Добавьте в миску лимонный сок, мед, соль, дижон и тертый чеснок.Взбейте вместе. Медленно добавьте оливковое масло. Продолжайте взбивать, пока заправка не станет гладкой и кремовой.

    Приправить по вкусу солью и перцем. Перелейте в стеклянную банку или герметичный контейнер и используйте в своих любимых салатах.

    Замены, советы и приемы для успеха рецепта

    • Обязательно МЕДЛЕННО добавляйте оливковое масло, чтобы оно превратилось в эмульсию с остальными ингредиентами.
    • Вы также можете положить все в блендер и взбить до однородной массы или бросить в стеклянную банку с крышкой и встряхнуть.
    • Добавьте несколько столовых ложек тертого пармезана для ореховой заправки.
    • Для заправки в стиле «цезарь» добавьте немного (начните с пол чайной ложки) пасты из анчоусов и сыра пармезан.
    • Для итальянского чутья уменьшите количество лимонного сока наполовину и замените его красным винным уксусом и небольшим количеством сушеного орегано.
    • Если под рукой нет меда, подойдут кленовый сироп или агава.

    Что подавать с дижонским винегретом

    • Наш ежедневный салат с капустой — это простой салат по будням.
    • Этот салат из черники и буррата легкий, освежающий и наполненный вкусностями.
    • Обычно мы заправляем наш салат из фенхеля просто лимонным соком и оливковым маслом, но этот винегрет тоже будет восхитительным.
    • Нет ничего лучше в этом мире салата Буррата Капрезе, и пикантные ноты дижона и сладость меда станут идеальным дополнением к нему.

    Легкий лимонный дижонский винегрет

    Наш Easy Lemon Dijon Vinaigrette с легким привкусом дижонской горчицы, легкой сладостью меда и, конечно же, большим количеством цитрусового пунша из лимонного сока — это то, что вы захотите сохранить в своей тарелке. холодильник круглый год.Я также готов поспорить, что всего лишь пять ингредиентов, необходимых для этой легкой заправки, сейчас слоняются в вашей кладовой.

    Порции 4 порции по 1/4 стакана
    • 1/2 чашка свежевыжатый лимонный сок
    • 1 ст. л. + 1 ч. медовый
    • 2 столовая ложка дижонская горчица
    • 1/2 чайная ложка кошерная соль
    • 1/8 чайная ложка свежемолотый черный перец
    • 1 большой зубчик чеснока, тертый
    • 1/2 чашка оливковое масло

    1. Добавьте лимонный сок, мед, дижон, соль, перец и чеснок в миску среднего размера.Взбейте, чтобы смешать. Медленно взбейте оливковое масло, пока оно не превратится в эмульсию. Приправить по вкусу солью и перцем.

    Пищевая ценность

    Легкий лимонный дижонский винегрет

    Количество на порцию (1 чашка)

    калорий 262 Калорий в составе жира 243

    % дневная стоимость *

    Жиры 27 г 42%

    Насыщенные жиры 4 г 25%

    Натрий 377 мг 16%

    Калий 42% 1%

    Углеводы Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 4 г 4%

    Белок 1 г 2%

    Витамин C 12 мг 15%

    Кальций 4 мг 0%

    Железо 1 мг 6%

    * Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

    (Посещено 4514 раз, сегодня 5 посещений)

    Рецепт медово-горчичной заправки

    Медово-горчичная заправка — моя безоговорочно любимая заправка для салатов на каждый день. Он добавляет молнию в зеленые листовые салаты и оставшиеся овощи. и готово за 10 минут или меньше.

    Лимонный и красный винный уксус делают вкус более ярким, а смесь зерновой и дижонской горчицы добавляет пряностей. С добавлением меда и оливкового масла, что может не понравиться?

    Теперь, когда доступно так много приготовленной, натуральной и свежей зелени, приготовление салата стало намного проще.И когда вам не нужно мыть и сушить каждый лист кочана салата (я не возражаю против этого), у вас есть достаточно времени, чтобы приготовить заправку для салата без загадочных ингредиентов.

    Салли Варгас

    Как сделать эту заправку?

    Чтобы приготовить эту заправку, взбейте все ингредиенты, кроме масла, в блендере или кухонном комбайне. Затем откройте пробку крышки блендера и постепенно влейте масло при работающем двигателе. Это гарантирует, что повязка превратится в эмульсию и станет слегка кремовой.

    Если вам не хочется брать блендер или кухонный комбайн, не волнуйтесь! Вы еще можете сделать эту заправку! Либо энергично взбейте его в миске, либо поместите ингредиенты в банку с плотно закрывающейся крышкой и встряхивайте, пока заправка не станет кремообразной и вязкой.

    Как долго держится повязка?

    В холодильнике заправка хранится около двух недель. Если масло и уксус разделяются в холодильнике, просто встряхните банку, чтобы снова собрать их вместе.Кроме того, если масло застынет, доведите заправку до комнатной температуры или поместите банку в таз с теплой водой, если вы спешите.

    Салли Варгас

    Какие салаты хорошо сочетаются с медово-горчичным соусом?

    Храните домашнюю заправку для салата в надежном хранении в холодильнике, и вы можете сосредоточиться на приготовлении вкусных салатов, которые будут сочетаться с этой заправкой.

    • Добавьте зелень.
    • Используйте его, чтобы заправить приготовленную стручковую фасоль или спаржу.
    • Добавьте крошечный картофель, чтобы получился импровизированный теплый картофельный салат.
    • Хорошо подойдет и к вареным, холодным креветкам.
    • Залейте им курицу, чтобы она замариновалась, прежде чем запекать или жарить на гриле.

    Лучше всего то, что он готов и ждет, пока вы добавите горчичное волшебство в еду.

    Ищете другие идеи для одежды?

    Медовый салат из дижонской киноа — быстрый и полезный рецепт.

    Мед Дижонский салат с киноа

    Салат из дижонской киноа с медом — это легкий салат, который идеально подходит для обеда или ужина.После того, как вы приготовите киноа, все вместе довольно быстро. Так что если вам нужен салат для летнего пикника, полезный ужин в будние дни или упакованный в стеклянную банку для обеда на ходу, этот салат — отличный вариант.

    В последнее время я нахожусь на пике салата! Это говорит девочка, которая выросла, ненавидя овощи. Думаю, детство оставило у меня плохое впечатление о салатах. Я не понимал, что это еще не все — они могут быть невероятно вкусными, и вам не придется каждый вечер за ужином есть один и тот же салат из салата айсберг.

    Этот салат из дижонской киноа с медом очень полезен и имеет прекрасный вкус. Вы будете получать белок из киноа и нута, а множество витаминов и минералов — из красного перца, огурца и красного лука.

    Что такое киноа?

    Киноа часто называют «суперпродуктом», и это отличный ингредиент, который можно добавлять почти в каждый прием пищи. Вопреки распространенному мнению, киноа — это не зерно. Это семя, которое часто употребляют в пищу, как зерно. Киноа — хороший источник белка, клетчатки и антиоксидантов.

    Когда вы готовите киноа, важно замочить ее в воде не менее чем на 30 минут. Это поможет высвободить фитиновую кислоту — фермент в киноа, который наш организм с трудом переваривает.

    Совет по экономии денег: Чтобы сэкономить, не покупайте упакованную киноа и покупайте оптом. Мой любимый совет — замочить зерна в воде на ночь, а на следующий день приготовить большую партию и хранить в холодильнике. Вы можете использовать киноа в различных блюдах на протяжении всего периода поиска.

    Мед Дижонский салат из киноа, ингредиенты

    В этом рецепте нет ничего особенного, но это то, что мне нравится в нем.

    • Квиноа : это основа салата, которая скрепляет все вместе.
    • Овощи: В этом рецепте используются огурец, красный лук и красный перец.
    • Туалетная бумага : так легко собрать. Заправка представляет собой сочетание оливкового масла, дижонской горчицы, яблочного уксуса и меда.
    • Нут: Я люблю нут, потому что он также богат белком, поэтому он отлично заряжает организм энергией.

    Как приготовить медовый салат из дижонской киноа

    • Приготовьте киноа: Пропорция приготовления киноа составляет 2: 1. Две чашки воды на одну чашку киноа. В кастрюле доведите воду до кипения, затем убавьте, пока квиноа не впитает всю воду.
    • Сделать заправку: В каменной кувшине смешать ингредиенты заправки.Закройте крышкой и встряхните.
    • Приготовление и сборка салата: Смешайте ингредиенты салата в миске. Полить повязкой сверху. Смешайте все вместе и подавайте.

    Профессиональный совет: как сделать пушистую лебеду, которая не будет пушистой

    Легко приготовить мягкую лебеду, которая не имеет хорошего вкуса. Я делал это в прошлом, и когда я делаю это, мне редко хочется есть это. Но на самом деле есть простой трюк, чтобы сделать лебеду воздушной и идеальной консистенции.

    • Пока киноа готовится на плите, не перемешивайте. Ни капли!
    • Дайте лебеде приготовиться, чтобы она впитала всю воду, но не перемешивайте. Шутки в сторону!
    • Когда кажется, что вода почти полностью впиталась, возьмите ложку и осторожно отодвиньте лебеду в сторону, чтобы посмотреть, есть ли вода на дне кастрюли.
    • Если вода ушла, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут.
    • Через 5 минут возьмите вилку и взбейте киноа.Это создаст идеальную консистенцию!

    Как сделать медовую заправку для салата Дижон?

    Для этого рецепта салата из киноа вы будете делать свою медовую дижонскую заправку. Если вы никогда не пробовали делать свою собственную заправку для салатов, моя цель в жизни — обратить вас в нее. Это означает, что больше никаких магазинных заправок с консервантами и рафинированным сахаром (ну, по крайней мере, в большинстве случаев).

    Я полностью понимаю, что меня пугали, когда я сам делал заправки для салатов — я думал, что они намного сложнее, чем есть на самом деле.Оказывается, их очень легко приготовить дома, да и намного дешевле!

    Мне нравится держать на кухне под рукой маленькие каменщики объемом 8 унций для домашних соусов и заправок. Я просто выливаю все ингредиенты, закрываю крышку и хорошо встряхиваю. Затем полейте салат и та-да! Так просто.

    С чем можно подавать салат из киноа?

    Этот салат можно есть как самостоятельный обед, так и легкий ужин. Но он также хорошо работает в качестве питательного гарнира с курицей, запеченной с дижонским тимьяном, куриными крылышками в бальзамической глазури или любым рецептом из свинины или говядины, который нравится вашей семье

    Еще рецепты салатов

    • 1 стакан сухой лебеды, промытой и высушенной
    • 2 стакана воды
    • 1 стакан консервированного нута, промытого и высушенного
    • 1 стакан красного болгарского перца, нарезанного
    • ½ красного лука, нарезанного мелкими кубиками
    • ½ огурца — рубленая
    Приготовьте киноа:

    • В средней кастрюле нагрейте 2 стакана воды вместе с 1 стаканом киноа, доведите до кипения, затем убавьте, пока квиноа не впитает всю воду.Будьте осторожны, чтобы не пережарить, когда оно близко к концу. Чтобы лебеда получилась легкой и воздушной, вместо мягкой киноа, во время приготовления нужно очень мало помешивать. Когда киноа приготовится, снимите с огня и дайте постоять 5 минут, затем взбейте вилкой.

    Приготовьте салат:

    • В большой миске смешайте приготовленную киноа, нут, красный перец, красный лук и огурец. Отложите в сторону.

    Приготовьте заправку:

    • В кувшине (или небольшой миске) смешайте ингредиенты заправки: оливковое масло, дижонскую горчицу, яблочный уксус, мед (или кленовый сироп), морскую соль и перец.Закройте крышкой и встряхните.

    Порция: 4 г | Калории: 392 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 9 г | Жиры: 22 г | Натрий: 168 мг | Калий: 459 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Кальций: 52 мг | Железо: 3 мг

    Информация о питании Примечание. Фактическое количество порций будет зависеть от предпочитаемых вами размеров порций, а также от размера и количества продуктов, которые вы готовите. Пищевая ценность, указанная выше, является приблизительной. Фактические цифры будут зависеть от выбранных вами брендов и ингредиентов, которые вы используете.

    Если вам нужны более подробные сведения (например, для отслеживания макросов), я рекомендую добавить ингредиенты конкретных брендов и этот рецепт в приложение для отслеживания еды на вашем телефоне.

    Салат Ромэн с лимонным дижонским винегретом от girlwiththeironcast | Быстрый и легкий рецепт

    Салат Ромен с лимонным дижонским винегретом

    «Салат Ромэн с домашним лимонным дижонским винегретом и домашними гренками».

    — @girlwiththeironcast

    Подробности

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 5 минут

    Подается или готовится: 2-4 порции

    Рецепт

    Для винегрета

    • 1 / 4 чашка оливкового масла первого холодного отжима
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса
    • 2 зубчика измельченного чеснока
    • 2 столовые ложки дижонской горчицы
    • 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 1 чайная ложка Вустерширского соуса
    • Попробовать соль и молотый перец

    К Приготовьте винегрет

    Метод

    • Шаг 1

      В небольшой миске смешайте ингредиенты винегрета: красный винный уксус, дижонскую горчицу, 2 зубчика измельченного чеснока, свежий лимонный сок, соус Вустершир, соль и перец.Вмешайте оливковое масло, пока винегрет не смешается.

    Для гренок

    • 2 чашки 1-дюймового кубика дневного французского хлеба
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 зубчик измельченного чеснока
    • 1 / 4 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
    • Попробовать свежий молотый перец

    Чтобы приготовить гренки

    Метод

    • Шаг 1

      Разогреть духовку до 350 градусов F

    • Шаг 2

      Нарезать Хлеб нарезать кубиками по 2,5 см и положить в миску среднего размера.В небольшой миске смешайте оливковое масло, 1 зубчик измельченного чеснока, орегано, черный перец и сыр пармезан. Полить хлеб, перемешать, чтобы он покрыл его смесью оливкового масла. Выложить на противень ровным слоем, выпекать 10 минут, пока хлеб не станет хрустящим. Отложите в сторону.

    Для салата

    • 1 кочан, вымытый и высушенный, нарезанный 1-дюймовыми дольками Салат ромэн
    • 1 / 4 чашка стружки или тертого пармезана

    Для приготовления салата

    Метод

    • Шаг 1

      Поместите нарезанные листья ромена в большую миску, добавьте винегрет и перемешайте салат, чтобы они равномерно покрыли листья.Подавать салат и украсить домашними гренками и посыпать свеже выбритым / тертым сыром пармезан и свежемолотым черным перцем.

    Больше от @girlwiththeironcast

    Обезжиренный веганский дижонский винегрет, заправка для салата

    Пищевая ценность (на порцию)
    9 калорий
    0 г жир
    1 г Углеводы
    0 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 4
    Сумма на порцию
    калорий 9
    % Дневная стоимость *
    0 г 0%
    Насыщенные жиры 0 г 0%
    0 мг 0%
    107 мг 5%
    1 г 0%
    Пищевые волокна 0 г 1%
    Всего сахаров 0 г
    0 г
    Витамин C 0 мг 2%
    Кальций 6 мг 0%
    Железо 0 мг 0%
    Калий 11 мг 0%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

    Если вам нужен быстрый рецепт веганской заправки для салата без масла и жира, этот, вероятно, станет фаворитом. В большинстве рецептов заправки для салатов в качестве основы используется какое-либо масло, которое добавляет много жира и аромат. Но этот уникален тем, что вместо него используется рисовый уксус для получения вкусного, острого и обезжиренного рецепта заправки, который можно готовить снова и снова.

    Эта универсальная заправка хорошо сочетается с разными салатами. Вкус немного острый от дижона и уксуса, но последний также добавляет немного сладости. Если вы привыкли к кремовым заправкам для салатов с более тяжелым вкусом, таким как сыр с плесенью или ранчо, заправка на основе уксуса может стать сюрпризом. Рассмотрите эту дижонскую заправку, если вы предпочитаете более легкие стили, такие как итальянский или бальзамический винегрет; этот простой — хорошая замена.

    Все ингредиенты в этом рецепте веганские, а также подходят для всех, кто соблюдает безглютеновую или пшеничную диету.

    Дижонский винегрет (Кето-салатная заправка и маринад)

    Поделиться

    Приобретенные в магазине заправки для салатов и маринады удобны, но часто содержат некачественные масла, консерванты и сахар. Приготовить домашнюю заправку для салата невероятно просто, и вы сможете контролировать то, что попадает в бутылку. Этот дижонский винегрет представляет собой кето-салатную заправку и маринад, который является чистым, не содержит молочных продуктов и даже является веганским. Для приготовления домашней заправки для салата нужно всего 6 ингредиентов.Попробуйте его в салатах, курице или свинине!

    Что такое винегрет

    В каждой заправке для салата есть одни и те же компоненты: жир, кислота, подсластитель и что-то для вкуса. Винегреты — это заправки на масляной основе , которые смешиваются до получения однородной массы. Сливочные заправки для салатов, такие как моя заправка ранчо с нулевым содержанием углеводов, часто используют в качестве основы молочные продукты или майонез. Эти основы также дублируются как fat для заправки. Кислота в винегретах обычно производится в виде уксусов или цитрусовых сока . Подсластители , такие как кленовый сироп, мед, финики, монахи или свежие фрукты, можно использовать для чистого баланса кислотности. Наконец, для вкуса используются такие вещи, как чеснок и свежая зелень . Все ингредиенты смешиваются до тех пор, пока масло не превратится в эмульсию.

    Какое масло лучше всего подходит для этой заправки для салатов и маринада кето

    Когда вы пытаетесь придерживаться чистой диеты, одни масла лучше других. Лучше избегать масел канолы, сафлора, соевых бобов и виноградных косточек, поскольку они не имеют пищевой ценности.Эти масла обладают воспалительным действием и, вопреки распространенному мнению, вредны для сердца! Вот хорошая статья о хороших и плохих маслах. Вместо этого масло авокадо , чистое оливковое масло и кокосовое масло являются лучшими маслами для регулярного употребления. Для этой заправки и маринада для кето-салатов лучше всего подходит масло авокадо , потому что оно имеет самый мягкий вкус, но полно полезных жиров! Можно также использовать оливковое масло, но не использовать кокосовое масло (ваша заправка будет иметь вкус кокоса).

    Зачем делать заправку для домашних салатов

    Большинство заправок для салатов в продуктовом магазине содержат консервантов , поэтому они более «стабильны при хранении». Вы можете увидеть на этикетке бензоат натрия или сорбат калия . Оба эти консерванта позволяют вашей повязке оставаться свежей до 2 лет! Валовой! Приобретенные в магазине повязки почти всегда используют масло bad oil , о котором мы уже говорили выше. Наконец, они обычно на полны воды , потому что это дешево.Достаточно сказать, что магазинные заправки для салатов — мусор.

    С другой стороны, заправки для салатов премиум-класса, купленные в магазинах, стоят дорого. Если вам нужна чистая органическая заправка для салата, не содержащая консервантов, она продается по высокой цене. Одна бутылка Primal Kitchen с маслом авокадо и маринадом стоит $ 6 в моем продуктовом магазине. Однако я могу купить ингредиенты один раз, чтобы сделать нескольких партий домашней заправки. Это предполагает, что у меня под рукой есть , ни один из ингредиентов, что бывает редко. Рентабельность для приготовления собственных заправок для салатов намного дороже.

    Какой вкус у этого винегрета Keto Dijon

    Этот винегрет настолько хорош, что его можно есть ложкой. Эта заправка представляет собой идеальный баланс сладкого и острого благодаря уксусу и кленовому сиропу. Дижонская горчица придает заправке кремообразную консистенцию и придает ей характерный пикантный вкус.

    Как использовать этот дижонский винегрет

    Этот дижонский винегрет можно использовать как заправку для салатов или маринад для курицы, свинины или морепродуктов.Попробуйте его на куриной грудке, свинине или филе белой рыбы.

    Можно ли использовать желтую горчицу вместо дижона?

    Желтая горчица не может заменить этот винегрет. Желтая горчица отлично подходит для хот-догов, но она недостаточно крепкая для этого конкретного заправки. Напротив, каменная молотая горчица может использоваться вместо дижонской горчицы.

    Состав

    • 1/4 стакана масла авокадо
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 3 столовые ложки кленового сиропа (это мой любимый кленовый сироп без сахара)
    • 4 чайные ложки бальзамического уксуса
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка свежей петрушки (большая горсть)
    • щепотка соли
    • щепотка перца
    • 2 столовые ложки воды

    Инструкции

    1. Добавьте все ингредиенты в высокую стеклянную банку.Используйте погружной блендер, чтобы смешать вместе, пока повязка не станет однородной, а масло полностью не эмульгируется. В качестве альтернативы вы можете использовать стандартный блендер.
    2. Хранить в банке с крышкой в ​​холодильнике до 1 недели.

    Банкноты

    Масло — масло авокадо можно заменить оливковым маслом первого холодного отжима.

    Дижонская горчица — при необходимости замените каменной горчицей.

    Рекомендуемые товары

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы получаем небольшую комиссию с продаж, совершаемых по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 2 столовые ложки
    Количество на порцию: Калорийность: 81 Всего жиров: 7,2 г Углеводы: 6,6 г Чистые углеводы: 1 г Волокно: 5,6 г Белки: 0,1 г

    Информация о питании предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной.

    Медово-горчичный соус | Рецепт Олово съедает

    Автор: Nagi

    Для красивой медово-горчичной заправки не нужен майонез! Мой сделан только из горчицы, меда, яблочного уксуса и масла.Это все, что вам нужно, чтобы приготовить красивую сливочно-медово-горчичную заправку, которая превратит даже самый простой салат в ничего себе!

    Я использую эту медово-горчичную заправку для салатов, но она определенно достаточно густая, чтобы ее можно было использовать и в качестве соуса для макания. Хотя по правде говоря, мой соус для окунания с медом и горчицей сделан из майонеза без уксуса. 🙂 Но я тоже использую это для окунания!

    Мы с друзьями всегда говорим, что отличный салат зависит от заправки. Неважно, насколько красивы ингредиенты салата.Если заправка не удалась, то и салат провалился.

    Но ЭТА заправка — всегда гарантированный успех !!

    PS Бутылка на фото выше может быть знакома австралийцам. Он продается в Woolworths под брендом известного знаменитого шеф-повара, имя которого останется неназванным. Однако для перевязок это очень непрактично. Во-первых, потому что при встряхивании вы должны держать палец за верхнюю часть насадки. Во-вторых, чтобы заправка вылилась в воронку, бутылка должна быть заполнена более чем наполовину.Хмм. Не счастлив!

    Мне нравится экспериментировать с повязками, но когда дело доходит до этого, я всегда прибегаю к своим верным победителям. И медово-горчичный соус определенно попадает в эту категорию. Это действительно делает все лучше. Используется ли просто для заправки простой листовой зелени или с добавлением нескольких помидоров черри, что я сделал (см. Фото вверху), или для салата с более существенными ингредиентами. Как мой салат из жареного сладкого картофеля. Эта повязка была бы просто фантастической!

    Хотя это сделано с медом, это не слишком сладкая заправка.Я больше люблю пикантную, чем сладкую девочку, поэтому мои пикантные продукты со сладостью всегда больше склоняются к пикантным, чем сладким. Похоже, в этом много меда, но на самом деле в уксусе и горчице тоже много кислинки, так что это уравновешивает.

    Этот медово-горчичный соус хранится в холодильнике в течение нескольких недель, так что это отличный вариант, чтобы приготовить большую партию, чтобы иметь одну руку для быстрых салатов, как для гарниров, так и для более сытных салатов для еды! — Наги x

    Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

    Медово-горчичный соус

    Автор: Nagi | Рецепт Олово съедает

    Подготовка: 5 мин.

    Всего: 5 минут

    Салат

    Порции 1 чашка

    Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

    Сливочный, острый с оттенком сладости. Истинное блюдо для публики, используйте для листовой зелени и жареных овощей. Он отлично сочетается с моим салатом из жареного батата!

    Ингредиенты

    Большая партия для хранения (1 чашка)
    Партия одностороннего салата (составляет 1/3 чашки, достаточно для гарнира на 4 человека)

    Инструкции

    • Поместите ингредиенты в банку и хорошо встряхните, пока на дне банки не останется меда.Отрегулируйте сладкое (мед), кислое (уксус) и соль по вкусу.

    • Хранить 3 недели в холодильнике в герметичной банке. (Если срок хранения ваших ингредиентов превышает 3 недели).

    • Салат с одной стороны: сбрызнуть 4 большими горстями листовой зелени и другого салата по выбору.

    Примечания к рецепту:

    1. Вы можете подумать, что 1 чайная ложка соли — это много, но этой заправке она нужна из-за интенсивности аромата ингредиентов.К тому же, как только заправка поливается салатом и бросается в нее, соли на порцию становится очень мало.

    Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

    Не пропустите все остальные готовые к использованию повязки, которыми я поделилась! Все это длится 2+ недели, в большинстве случаев — 3 недели. Найдите их все здесь.

    .

    Салат корейская картошка: Корейский салат из картофеля по корейски рецепт с фото пошагово и видео

    Салат: Картофель по-корейски — рецепт с фото

    По рецепту корейской морковки можно готовить не только салаты из моркови, но и из других овощей, например картошки. Рецепт картофеля по-корейски прислала Гузель Махаррам:

    Из картофеля тоже можно приготовить очень вкусную острую закуску. И никто не догадается, что это сырая картошка.

    Салат из картофеля по-корейски

    Состав:

    • 400 г картофеля очищенного
    • 1 л воды + 1 ч. л. соли
    • 3 ст. ложки растительного масла
    • 1/2 ч. ложки соли
    • 1 ч. ложка сахара
    • специи: 1,5 ч. л. кориандра молотого, 1 ч. л. асафетиды, 1/3 ч. л. красного перца молотого
    • 1 ст. ложка яблочного уксуса
    • 1 ст. ложка соевого соуса
    • 1 ст. ложка кунжута жареного (необязательно)

    Рецепт корейского картофеля:

    1. Ставим кастрюлю с водой на огонь, насыпаем соль и доводим до кипения.
    2. Трем сырой картофель соломкой с помощью терки для корейской моркови.

      Натираем картошку

    3. Натертый картофель хорошо промываем под холодной проточной водой. Затем кладем его в кипяток на 2-3 минуты.

      Бланшируем

    4. Откидываем на дуршлаг и еще раз промываем холодной водой.

      Промываем

    5. В ковшик наливаем растительное масло и ставим разогреваться.
    6. Выкладываем промытый картофель в миску.

      Подготовленный картофель для корейского салата

    7. Добавляем по очереди соль, сахар, асафетиду, кориандр и красный перец. Поливаем специи горячим маслом, размешиваем.


      Заправляем и перешиваем

    8. Добавляем уксус, соевый соус и кунжут, перемешиваем. Ставим корейский салат из картофеля в холодильник на 1 час.

    Картофель по-корейски

    Приятного аппетита!

    P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на новые!

    Juliya автор рецепта

    Рецептов: 651

    Loading…

    Картофельный салат с корейской морковью

    Готовим картофельный салат с корейской морковью. Вкуснейший салат из самых доступных продуктов. 

    Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ: 

    Начнём с картофеля. Будем отваривать картофель в мундире. Для этого рецепта, чаще всего, я картофель запекаю, но иногда хочется приготовить всё максимально быстро, поэтому сегодня отвариваем.  Заливаем картофель водой, добавляем немного соли и отправляем на огонь на 20-30 минут.

    Будем варить до мягкости картофеля.
    А пока подготовим корейскую морковь. Можно сделать её самостоятельно, а можно купить уже готовую.

    Я всегда готовлю корейскую морковь сама. У меня на канале есть рецепт приготовления моркови по корейски, многие из Вас уже готовят по этому рецепту, вот ссылка, если пропустили это видео. Картофель уже готов. Поэтому очищаем его от кожуры и нарезаем на небольшие кубики. Примерно так должно получится.

    Высыпаем нарезанный картофель в глубокий салатник. 
    Туда же высыпаем морковь по — корейски и консервированный зелёный горошек.

    Теперь мелко нарежем несколько веточек укропа, можно использовать и петрушку, если её любите больше.

    Высыпаем нарезанный укроп в небольшой салатник. Теперь берем чеснок и измельчаем при помощи ножа, чтобы чеснок отдал свой аромат.

    Нарезанный чеснок высыпаем в ёмкость с укропом. Добавляем соль по вкусу и растительное масло, у меня оливковое, с ним, на мой вкус, получается ароматней. Хорошо размешиваем, чтобы все ингредиенты смешались между собой.
    Добавляем заправку

    и хорошо все перемешиваем. Вот и всё — салат готов. Лёгкий аромат зелени и овощей непременно вызовет у Вас аппетит. Поверьте, удержаться и не отведать этот картофельный салат — просто нереально, настолько он вкусен и гармоничен! 
    Этот необыкновенно вкусный салат, при всей своей простоте, не оставит Вас равнодушными. Картофельный салат с корейской морковью     легко готовится и моментально исчезает. Запросто может заменить полноценный ужин. Доступный, сытный и очень ароматный!

    Жду Ваши отзывы в комментариях.

    Картофельный салат с корейской морковью

    Для салата:картофель (отварной в мундире) 500 гр.морковь (по-корейски) 250 гр.горошек зеленый (консервированный) — 7 ст. л.Для заправки:укроп пять веточек.чеснок 2 зубкасоль по вкусумасло растительное 3 ст. л.

    Картофель по-корейски пошаговый рецепт с фото

    Если вы хотите приготовить необычную закуску, предлагаю рецепт картофеля по-корейски. Это яркое, вкусное, аппетитное и красивое блюдо. Такой картофельный салат можно подать к столу в качестве гарнира, с мясом, птицей или рыбой, а еще он отлично смотрится в качестве начинки для лаваша. Остроту салата регулируем специями по своему вкусу. Приступим!

    Ингредиенты

    • Картофель — 250 г
    • Масло растительное — 2 ст. л.
    • Соевый соус — 1 ст. л.
    • Уксус 9% — 1 ч.л.
    • Специи для моркови по-корейски — 0,5 ч.л.
    • Чеснок — 1 зубчик

    Как приготовить картофельный салат по-корейски

    1. Картофель очистить, вымыть и натереть на терке для корейской моркови.

    2. В кастрюле довести до кипения воду, картофель выложить в сито, сито установить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы картошка была в воде. Таким образом проварить ее 1,5-2 минуты. Самое главное, не переварить картофельную стружку.

    3. Достать сито из кастрюли, переложить картофель в миску, добавить измельченный чеснок и специи для корейской моркови.

      Если ваши специи без соли, добавить щепотку соли.

    4. Добавить в картофельный салат горячее растительное масло.

    5. Следом добавить соевый соус и уксус.

    6. Перемешать все и оставить салат мариноваться на 3-4 часа. Периодически картошку нужно помешивать. Спустя время снять пробу.

    7. Картофель по-корейски украсить зеленью и подавать к столу.

      В моей семье очень любят корейские закуски, так что я часто их готовлю. Если вам по душе такие блюда рекомендую попробовать кимчи из огурцов.

    Приятного аппетита!

    Корейский салат из картофеля coolturizm.ru

    Корейский салат из картофеля. Картофель по-корейски

    Морковь по-корейски я уже делал, а теперь пришло время картофеля по-корейски, камди-ча. Очень специфический салат, на любителя.
    Картошка в этом салате полусырая и маринованная. Лично мне понравилось, но кое-кто ворчал, что изверги испортили картошку.
    Рецепт не самый сложный, но с нюансами.
    Поехали, будет картофельно!

     

     

    Ингредиенты:

    ● Картофель  – 5 шт
    ● Рисовый уксус  6% -2 ст.л.
    ● Лук репчатый -1 шт
    ● Чеснок -3 зубчика
    ● Рыбный  соус- 2 ст.л.
    ● Паста Кочудян или острый перец – 1 ст.л. (по вкусу)
    ● Соевый соус -1-2 ст.л.
    ● Острый перец  и паприка хлопьями – щепотка, по вкусу
    ● Зеленый лук, растительное масло, кунжут, соль, мирин, вода, зелень-по вкусу

     

     

    1.Очищаем картофель от шкурки и натираем картошку на тёрке для корейской моркови.  Картошку натирать таким образом не очень удобно, картошка мельче морковки, та еще морока.  Берегите пальцы!
    Сразу же опускаем картофель в холодную воду, чтобы тёртая картошка не успела потемнеть!  Затем меняем холодную воду 3 раза, чтобы промыть картошку от крахмала.

     

     

    2.Берём воду и доводим ее до кипения. Литра полтора воды хватит. Закидываем картошку в кипящую воду и варим 2 минуты.  Не нужно варить картошку до готовности, пусть она слегка “схватится”, не более того.  Затем сливаем воду через дуршлаг, а  саму картошку снова промываем пару раз холодной водой. Добавляем в картошку рисовый уксус.   Перемешиваем руками.
    Основа для картошки по-корейски готова, осталось лишь пожарить лук и сделать заправку.

     

     

    3.Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем его на масле, жарим до полупрозрачности лука.

     

     

    4.Смешиваем в чашке щепотку острого перца, хлопья паприки, соевый и рыбный соус, щепотку сахара ( можно не добавлять), пару ложек растительного масла, ложку мирина и ложку пасты Кочудян (острота на ваше усмотрение)

     

     

     

    5.Нарезаем чеснок небольшими кусками и кладем его в ложку, а ложку помещаем в кастрюлю с картошкой. Разогреваем на пустой сковороде 3 ст.ложки растительного масла. Вливаем шипящее масло в ложку с чесноком.
    Добавляем жареный лук и заправку из чашки.  Перемешиваем.  Дадим салату из картофеля настояться хотя бы час и его можно употреблять.

     

     

     

    6.Не забываем перемешивать картофель по-корейски перед подачей.  Подаём с зеленым луком, кунжутом и зеленью.

     

     

     

    Очень необычный вкус!  Картошка хрустит на зубах. Но вкусно, вкусно же!  Со всеми этими соусами что угодно можно слопать!

     

     

     

    Приготовим?

     

    Корейский салат из картофеля и Свинни

     

     

    • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
      Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
    • Никакой регистрации!
    • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

     

     

    Камди ча: картошка по-корейски | NUR.KZ

    Картофель: Pixabay

    Хотите побаловать близких изысканным и необычным блюдом? Приготовьте камди ча. Это пикантный картофельный салат, который дополнит ежедневную трапезу или станет украшением праздничного стола.

    Главное преимущество рецепта — доступность. Салат готовят из продуктов, которые найдутся на каждой кухне. Но, несмотря на простоту, готовое блюдо отличается ярким, насыщенным вкусом и необычной игрой специй.

    Поскольку корейские блюда позволяют использовать разные специи и пряности, есть возможность экспериментировать со вкусом. Например, вместо 1 ч. л. черного молотого перца можете взять по 0.5 ч. л. черного и красного молотых перцев. Добавляйте любимые приправы, фантазируйте, открывайте новые вкусы изысканного восточного лакомства.

    Пикантное блюдо — отличная альтернатива жареному картофелю.

    Побаловать себя необычным картофельным салатом могут даже люди, которые придерживаются строгой диеты и следят за фигурой.

    Это полезно, низкокалорийно и невероятно вкусно. Картошка по-корейски относится к категории блюд вегетарианской кухни. Приготовьте салат и убедитесь, что блюдо из простых ингредиентов способно удивить ваши вкусовые рецепторы.

    Расскажу, как готовить салат пошагово.

    Описание

    • Кухня: Корейская
    • Категория: Главное блюдо
    • Время подготовки: 5 минут
    • Время готовки: 1 часов 30 минут
    • Калорийность на порцию: 318

    Приготовление

    • 1. Моем, чистим и нарезаем картофель

      Картофель промойте под проточной водой, очистите. Нарежьте тонкой соломкой или нашинкуйте на терке для корейской моркови. Чем тоньше соломка, тем лучше. Промойте картофель не менее трех раз, замочите в воде на 10–15 минут, чтобы удалить крахмал. Используйте очищенную воду, так как проточная содержит примеси и вредные компоненты, поэтому испортит вкус готового продукта.

    • 2. Варим картофель

      Поставьте на плиту большую кастрюлю с толстым дном. Рекомендую взять емкость объемом не менее трех литров. Забросьте картофель в кипящую воду, варите несколько минут, постоянно помешивая. Время приготовления зависит от толщины соломки. Чем она тоньше, тем быстрее готовится. Потребуется не более трех минут. Будьте внимательны, не переварите продукт. Переваренный картофель для рецепта не годится. Откиньте сваренный картофель на дуршлаг, оставьте на пару минут, чтобы стекла вода. выложите в эмалированную посуду.

    • 3. Добавляем к картофелю чеснок, перец, уксус и соевый соус, специи по вкусу

      Соевый соус наливают в ложку: Pixabay

      Измельчите чеснок через чеснокодавку. Поверх картофеля выложите измельченный перец, специи, чеснок. Не перемешивайте. Влейте уксус и соевый соус (если используете соль, добавьте ее с другими специями в предыдущем шаге).

    • 4. Поливаем чеснок разогретым маслом

      На сковороде накалите растительное или оливковое масло. Проследите, чтобы оно не закипело. Разогретое масло влейте непосредственно на чеснок, разложенный поверх картофельной соломки.

    • 5. Перемешиваем блюдо и оставляем настояться на час, подаем к столу

      Тщательно перемешайте блюдо, равномерно распределив специи по соломке. Попробуйте картофель. По необходимости добавьте соль, уксус или специи; накройте крышкой и оставьте на час. Подавайте блюдо с мясом или овощным салатом, украсив зеленью. Приятного аппетита!

    • Видео с рецептом

      Рецепт Камди ча: картошка по-корейски: YouTube/Оксана Валерьевна
    Автор: Амина Муратовна Каримова

    Картофельный салат с корейской морковью

    Описание

    Картофельные салаты и морковка по-корейски, наверное, самые популярные зимние салаты – сытные, витаминные и полезные. А что, если попробовать соединить их вместе, ведь получится в два раза вкуснее, да и в союзе с еще одним зимним продуктом – зеленым консервированным горошком, такой салат будет просто великолепным сезонным гарниром. Попробуйте картофельный салат в таком варианте, он достоин вашего внимания!

    Подготовим ингредиенты для нашего рецепта картофельный салат.

    Картофель, заранее отваренный в мундире и хорошо охлажденный, очистить от кожуры и нарезать кубиками размером чуть больше тех, которые вы режете на винегрет.

    Сложить картофель в салатник и отправить к нему морковку по-корейски.

    Добавить к картофелю и моркови зеленый консервированный горошек, перемешать.

    Приготовить заправку для салата. Для этого смешать в пиале измельченный свежий (либо свежемороженый, если готовите зимой) укроп, выдавленный через пресс зубок чеснока, растительное масло и соль. На два последних ингредиента хотим обратить ваше внимание: соль в салат добавляйте в зависимости от того, насколько сильно просолен салат из корейской моркови, он может содержать много пряностей и соли, возможно подсолить салат придется совсем немного. А вот масло возьмите обязательно ароматное – обычное нерафинированное подсолнечное, т.н. «домашнее», или оливковое, первого холодного отжима. Такие масла замечательно подойдут к картофелю и достойно его «обрамят»!

    Заправку отправляем в салатник.

    Перемешиваем и даем настояться хотя бы 10 минут, чтобы картофель пропитался чесноком, укропом и душистым маслом. Готово!

    Такой картофельный салат довольно универсален – в него можно добавлять и другие ингредиенты, например, квашеную капусту, колечки красного лука или зеленого перьевого, а вместо горошка взять белую консервированную фасоль.

    Уверены, что вам понравится рецептура и салат обязательно появится в вашем зимнем рационе! Приятного аппетита!

    Нет комментариев

    Оставьте первый комментарий!

    Салат из корейской моркови и болгарского перца, с картофелем и колбасой

    Полноценный комплексный обед, как правило, в себя включает такое блюдо как салат. Огромное количество рецептов позволяет готовить оригинальные и вкусные обеды, практически, каждый день, не повторяясь. Главное, лишь удачно комбинировать ингредиенты. Наше сегодняшнее предложение – пикантный и очень вкусный картофельный салат с корейской морковью и колбасой, яйцами и болгарским перцем. Необычный и пикантный вкус ему задает корейская морковка, а также – сладкий болгарский перчик. Остальные кулинарные подробности демонстрирует пошагово оформленный рецепт с фото.

    Ингредиенты:

    • картофель (уже отвареный в мундире) – 2 шт.;
    • яйцо (отвареное вкрутую) – 2 шт.;
    • копченая колбаса (типа – салями) – 100 гр;
    • свежий огурец – 1 шт.;
    • сладкий перец (красный, болгарский) – 1 шт.;
    • морковка по-корейски – 100 гр;
    • майонез – 3 ст. ложки;
    • соль – щепотка.

    Как приготовить салат с корейской морковью и колбасой, картошкой, яйцом и болгарским перцем

    Нам придется в салате измельчать практически все ингредиенты, поэтому подбираем острый ножичек и начинаем готовить. Порядок, по которому нужно нарезать продукты, роли не играет, ну, давайте начнем с картофеля (очищенного от кожуры, в которой он варился) и очищенных куриных яиц. Эти ингредиенты режем кубиками.

    От кожуры «освобождаем» свежий огурчик, режем его аналогично с предыдущими компонентами салата, т.е. кубиками. Перчик (у нас он красного цвета) очищает от семян, измельчаем мелкими кубиками.

    Также кубиками нарезаем колбасу и добавляем уже готовой пикантной корейский морковки.

    Наш оригинальный салат осталось только заправить вашим любимым майонезом. Можно чуть-чуть подсолить, больше специй никаких не нужно. Перемешиваем.

    Пикантный, с насыщенным вкусом, необычный, но очень вкусный салат с корейской морковью и колбасой готов сразу к подаче на стол!

    Приятного всем перекуса!

    Лучший корейский картофельный салат (Gamja Salad)

    Korean Potato Salad (Gamja Salad) чем-то похож на классический американский картофельный салат, но отличается из-за дополнительной хрусткости и свежести, добавленных с яблоками и огурцами. Один из наиболее часто используемых гарниров в корейских ресторанах барбекю, это идеальное дополнение к жирным мясным блюдам, приготовленным на гриле, таким как гальби и булгоги.

    Корейский картофельный салат (салат гамджа) гарнир

    Корейский картофельный салат или салат гамджа (감자 샐러드 или 사라다) — да, не классическое традиционное корейское блюдо, но, насколько я помню, он был частью корейской кухни.Возможно, он был представлен корейцам через базу армии США после того, как они поселились в Корее после войны … но корейцы любят его — в качестве гарнира, но также и в виде бутерброда (хотя для этого все сделано немного по-другому) как бутерброд с салатом Gamja.

    Когда я думаю об этом блюде, мои воспоминания возвращаются в дни учебы в колледже. В женском университете Ихва, где я училась в колледже, у нас был огромный кафетерий, и их меню менялось ежедневно, и я не был большим поклонником их еды (как это обычно бывает в любом кафетерии колледжа.. ха-ха) но если что-то, что приводило меня и моих друзей обратно в кафетерий почти каждый день, было их салатом гамджа !!!

    Вы можете в это поверить ?? 😂🤣Мы с друзьями говорили ..

    «Хм … просто не знаю, что они добавляют в салат, но похоже, что я пристрастился к нему !!»

    Но другая еда была довольно плохой … так что в конечном итоге мы часто останавливались в кафетерии, чтобы просто съесть картофельный салат и манду (клецки) на закуску, а затем выходили за пределы кампуса на обед. основное блюдо и десерт! Я думаю, мы были немного группой гурманов… хе-хе.

    И в честь того, как корейский картофельный салат подавали в кафетерии Университета Ихва, вот фотография, на которой я использовал шарик мороженого, чтобы подать его как шарик — точно так же, как его подавали в те времена .. 😂

    Корейский картофельный салат, индивидуальная подача

    Советы от шеф-повара для идеального корейского картофельного салата

    Пошаговая инструкция

    1. Приготовьте яйца вкрутую — используйте свой любимый метод, но я обычно люблю начинать варить яйцо в холодной воде на среднем огне, доводить до кипения, накрывать крышкой, затем выключать огонь и оставлять на 10 минут.Сделайте дополнительное яйцо, если хотите использовать его для украшения. Когда яйца будут готовы, положите их в ледяную воду, очистите их и порежьте, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ дополнительного яичного желтка.
    2. Очистить картофель и морковь. Нарежьте картофель на диски толщиной 3/4 дюйма, а затем на квадраты размером около 1 дюйма. Порежьте морковь на диски диаметром 1/2 дюйма, затем разрежьте более толстые части пополам. По сути, морковь должна составлять примерно половину картофеля.

      Разделка картофеля и моркови

    3. Добавьте картофель в кастрюлю и добавьте воды, чтобы она полностью покрылась, а затем немного.Добавьте примерно 1/8 чайной ложки соли. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 8-9 минут, затем добавьте морковь. Готовьте еще около 8 минут, пока картофель не начнет рассыпаться при нарезке вилкой, а морковь не должна быть мягко приготовленной, но не кашицеобразной. Варка картофеля в горшочке

      Морковь в горшочке с картофелем

    4. Пока картошка варится, нарезать кубиками огурцы.

      Нарезка огурцов для картофельного салата

    5. Яблоко нарезать кубиками. Для цвета вы можете просто сделать их сердцевиной и разрезать с кожурой.Но если ваше яблоко неорганическое или вощеное, очистите его, а затем нарежьте кубиками.
    6. Слить картофель и морковь. Отложите и дайте остыть. И теперь у нас должно быть все готово!

      Ингредиенты для салата из корейского картофеля

    7. В большую миску добавьте картофель, морковь, огурцы и яблоки.
    8. В миску всыпать майонез и аккуратно все перемешать. Затем добавьте измельченные яйца. Снова перемешайте.

      Картофельный салат по-корейски с добавлением яиц сверху

    9. Добавьте соль и сахар по вкусу.(Примерно от 3/8 до 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сахара на мои основные 2 картофельных салата).
    10. Перемешать и попробовать еще раз. К настоящему времени картофель, скорее всего, распадется и превратится в сплошную кашу, как вы видите на картинке, и так должно быть. Но тоже нормально, если он все еще держит форму.

      Салат гамджа из корейского картофеля — крупный план

    11. Подавайте блюда комнатной температуры или холодными из холодильника.
    12. Если вы хотите украсить верх тертым яичным желтком, сделайте это сейчас. Натереть яичный желток поверх салата на терке или на терке.

      натереть желток на сите

    И вот оно !!

    Картофельный гарнир по-корейски с тертым яичным желтком сверху

    РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

    Попробуйте этот вкусный корейский картофельный салат без глютена с вашим следующим корейским ужином барбекю . Если вы еще этого не сделали, подпишитесь на мой информационный бюллетень и получите мою БЕСПЛАТНУЮ книгу рецептов корейского ужина-барбекю, чтобы создать свой настоящий корейский ужин-барбекю дома. Или вы также можете проверить мой пост о корейском меню ужина барбекю, чтобы получить больше советов.

    И если вы любите картошку, вы можете попробовать и другие блюда:

    Если вы пробовали этот или любой другой рецепт в моем блоге, пожалуйста, оцените рецепт (☆☆☆☆☆ вверху справа на карточке рецепта) и оставьте мне комментарий, чтобы сообщить, как он вам нравится! Каждые 5 звезд мне очень помогают, и я также люблю слышать от вас!

    Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, PINTEREST и INSTAGRAM или присоединиться к моей группе FACEBOOK, чтобы спрашивать и делиться всем о корейской кухне с такими же людьми, как вы!

    Наслаждайтесь!

    XOXO ❤️,

    Джинджу

    Следите за новостями в социальных сетях, чтобы узнать больше о корейских рецептах!

    Картофельный салат по-корейски

    Корейский картофельный салат (салат Гамджа) — отличный сливочный гарнир для приготовления корейских блюд барбекю.Добавление огурцов и яблок делает салат особенно свежим и хрустящим.

    Подготовка: 20 минут

    Готовка: 16 минут

    Общее время: 36 минут

    порций: 8

    Инструкции

    • Приготовьте яйца вкрутую — используйте ваш любимый метод, но я обычно люблю начинать варить яйцо в холодной воде на среднем огне, доводить до кипения, накрывать крышкой, затем выключать огонь и оставлять на 10 минут. Когда яйца будут готовы, опустите их в ледяную воду, очистите от кожуры.

    • Вареные яйца нарезать мелкими кусочками. Если вы хотите украсить верх яичным желтком, отложите 1 яичный желток и оставьте его неразрезанным.

    • Почистить картофель и морковь. Нарежьте картофель на диски толщиной 3/4 дюйма, а затем на квадраты размером около 1 дюйма. Порежьте морковь на диски диаметром 1/2 дюйма, затем разрежьте более толстые части пополам. По сути, морковь должна составлять примерно половину картофеля.

    • Добавьте картофель в кастрюлю и добавьте воды, чтобы она полностью покрылась, а затем немного.Добавьте примерно 1/8 чайной ложки соли. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 8-9 минут, затем добавьте морковь. Готовьте еще около 8 минут, пока картофель не начнет рассыпаться при нарезке вилкой, а морковь не должна быть мягко приготовленной, но не кашицеобразной.

    • Пока картошка варится, нарежьте огурцы кубиками.

    • Яблоко нарезать кубиками. Для цвета вы можете просто сделать их сердцевиной и разрезать с кожурой. Но если ваше яблоко неорганическое или вощеное, очистите его, а затем нарежьте кубиками.

    • Слейте воду из картофеля и моркови. Отложите и дайте остыть.

    • В большую миску добавьте картофель, морковь, огурцы и яблоки.

    • В миску добавить майонез и аккуратно все перемешать. Затем добавьте измельченные яйца. Снова перемешайте.

    • Добавьте соль и сахар по вкусу. (Примерно от 3/8 до 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки сахара на мои основные 2 картофельных салата).

    • Перемешать и попробовать еще раз. К настоящему времени картофель, скорее всего, распадется и превратится в полную кашу, как вы видите на картинке, и так должно быть.Но тоже нормально, если он все еще держит форму.

    • При желании натереть яичный желток поверх картофельного салата через сито.

    • Подавайте блюда комнатной температуры или холодными из холодильника.

    Советы и примечания:

    Замечательный гарнир к любому корейскому обеду. Детям понравится этот сливочный салат из сладкого картофеля.
    • Забегайте вперед и держите в холодильнике для вечеринки. Хранится в холодильнике 3-4 дня.
    • Дополнительные ингредиенты — для дополнительной сладости можно добавить изюм или сушеную клюкву.
    • Сделайте очень сваренное вкрутую яйцо и натрите желтый желток для дополнительного украшения и красивого вида.

    Информация о питании:

    Калорийность: 96 ккал (5%) | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г (2%) | Жиры: 11 г (17%) | Насыщенные жиры: 2 г (13%) | Холестерин: 7 мг (2%) | Натрий: 158 мг (7%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 50 МЕ (1%)

    Курс: салат

    Кухня: корейская

    Ключевое слово: гарнир барбекю, сливочный, для детей, крахмалистый, лето

    Это вы сделали? Мне нравится смотреть, что вы сделали! Отметьте меня в Instagram на @Kimchimari или #kimchimari и не забудьте оставить комментарий и рейтинг ниже!

    Рецепт корейского картофельного салата (салат Гамджа)

    Этот картофельный салат в корейском стиле представляет собой сочетание пушистого картофельного пюре, хрустящей моркови, свежего огурца и кусочков жирных яиц в сладкой и пикантной приправе из рисового сиропа и майонеза.

    Салат Гамджа — один из самых популярных и новых банчанов (гарниров) во многих корейских ресторанах, и теперь вы можете узнать, как легко его приготовить дома.

    Что такое корейский картофельный салат?

    Салат гамджа — это «картофельный салат» по-корейски, и это один из моих самых любимых банчан (или гарниров), который можно есть с корейским барбекю рядом с чапче. Картофельный салат — это то, что вы обычно слышите на американских барбекю или вечеринках, но он набирает популярность в корейской кухне.

    Некоторые говорят, что на салат гамджа, возможно, повлияла американская версия из-за ингредиентов картофеля и майонеза.Что отличает его, так это добавление рисового сиропа для сладости и добавок таких ингредиентов, как огурцы, морковь, яйца, изюм или яблоки.

    Независимо от его происхождения, я просто счастлив съесть его, когда его подают в корейских ресторанах или заведениях KBBQ. Вы можете найти этот картофельный салат по-корейски во многих ресторанах, таких как Morangak или BCD Tofu House. Иногда у них заканчивается этот конкретный банчан, поэтому я люблю готовить его дома, чтобы утолить любую тягу.

    Ингредиенты корейского картофельного салата

    Лучшие виды картофеля для этого типа картофельного салата — это на самом деле тот же самый картофель, с которым вы делаете обычное картофельное пюре, — красновато-коричневый картофель! Вам нужен очень крахмалистый картофель, который не будет подавлять вкус приправы и майонеза.

    Я знаю, что многие известные повара говорят, что золотой картофель Юкона лучше всего подходит для картофельного пюре, но нам не нужен интенсивный маслянистый вкус Юкона в этом рецепте. Красновато-коричневый картофель является хорошей основой для остальных ингредиентов и не слишком маслянистый по вкусу, как золотой картофель Юкона, который мы используем для размятого картофеля.

    Мои любимые ингредиенты в моей гамже довольно простые: морковь, огурцы и яйца. Однако есть и другие ингредиенты, которые вы также можете добавить, например, сладкие яблоки (например, Фудзи), изюм или лук.В зависимости от корейского ресторана эти ингредиенты могут отличаться, но самое лучшее в приготовлении этого блюда дома — это то, что вы можете добавить все, что захотите.

    Как приготовить салат из картофельного пюре по-корейски

    Салат гамджа идеальной консистенции — пышный, но при этом сохраняет форму. Он не должен быть слишком кремовым там, где его нельзя есть палочками для еды — я предпочитаю, чтобы мой картофельный салат был немного гуще и коренастым. Вы можете получить эту консистенцию, используя картофельный пюре или вилку и останавливаясь, когда видите небольшие комочки картофеля.Не используйте кухонный комбайн для пюре из картофеля.

    Когда вы готовите картофель, не забудьте переложить картофель из воды в ситечко и дать ему постоять на столе примерно 5 минут перед тем, как размять. Поскольку красновато-коричневый картофель имеет тенденцию замачиваться в слишком большом количестве воды во время кипячения, вам нужно немного подсушить его на прилавке. Это также позволяет картофелю впитать майонезную приправу.

    Мне нравится измельчать картофель в картофелеупорке, чтобы не перерабатывать и не сливать картофель.Не пытайтесь использовать погружной блендер или кухонный комбайн для этого картофеля, потому что в итоге вы получите липкий и чрезмерно переработанный картофель.

    После приготовления остальных ингредиентов и майонезной приправы смешайте все в большой миске и попробуйте, чтобы убедиться, что приправа соответствует вашим потребностям. Чтобы сделать его более сладким, добавьте больше рисового сиропа или, чтобы добавить яичного аромата, добавьте больше майонеза.

    Как подавать и хранить салат гамджа

    Перед подачей лучше всего охладить салат гамджа в холодильнике не менее 30 минут или пока он не станет красивым и холодным.Это ЛУЧШИЙ способ подачи, потому что его обычно едят с острыми или горячими блюдами, приготовленными на гриле, такими как острый бульгоги из свинины на гриле, жареный цыпленок по-корейски или по другим легким азиатским рецептам.

    В этом блюде замечательно то, что вы можете приготовить его на день раньше и подавать, когда захотите! Если у вас есть дополнительные порции после еды, он отлично хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней.

    • Картофель: Очистите, очистите и нарежьте картофель на кусочки по ½ дюйма.В большой кастрюле с водой на среднем или сильном огне добавьте картофель и соль для кипячения. После того, как вода закипит, продолжайте кипятить еще 10 минут или до тех пор, пока картофель не удастся легко проткнуть вилкой. Когда картофель готов, переложите приготовленный картофель в ситечко и дайте ему высохнуть на прилавке, пока вы кладете огурцы, яйца и морковь. ПРИМЕЧАНИЕ: не выбрасывайте воду. Вы будете использовать воду для яиц и моркови.

    • Огурцы: Нарежьте огурцы как можно тоньше и посолите их кошерной соли.Перемешивайте, пока соль не покроет все огурцы. Отложите на 10 минут, чтобы из огурцов удалилась вся лишняя вода. Через 10 минут поместите огурцы в ситечко и промойте огурцы под проточной водой, чтобы удалить соль. Руками выдавите из огурцов как можно больше воды, но не повредите огурцы. Поместите их в миску и смешайте с рисовым винным уксусом, чтобы приправить.

    • Яйца: Поместите яйца в кипящую воду и варите 11 минут.Приготовьте ледяную ванну с водой, чтобы охладить яйца в миске, наполненной достаточным количеством воды, чтобы покрыть яйца, и горсткой льда. Переложите яйца в ванну со льдом на 2 минуты. Удалите яйца, затем очистите их. Разрежьте их пополам и удалите яичные желтки. Жульничать яичные белки, а затем нарезать их на более мелкие кусочки дюйма. Раскрошите кусочки вареного яичного желтка между руками. Оставьте около ¼ крошек яичного желтка в другой миске.

    • Морковь: Очистите морковь и нарежьте кусочками по дюйма.Положите морковь в кипящую воду и бланшируйте в течение 2 минут или пока морковь немного не размягчится, но все еще есть. Выньте морковь и опустите ее в холодную воду, пока она не нагреется до комнатной температуры.

    • Добавьте приготовленный картофель в миску, измельчите картофель с помощью пюре или вилки до тех пор, пока кусочки не станут измельченными, но не однородными. Постарайтесь не перемять их, иначе они станут слишком липкими или вязкими.

    • В небольшой миске смешайте майонез, ⅔ остатков кошерной соли и рисовый сироп.Смешайте до полного растворения.

    • В чашу для смешивания с картофельным пюре добавьте майонезную смесь и перемешайте до однородности.

    • Добавьте огурцы, морковь, яичные белки и крошку яичного желтка. Перемешайте до однородности.

    • Посыпьте оставшуюся ¼ часть крошкой яичного желтка.

    • Поместите в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол или пока он не остынет на ощупь. Вы также можете сделать это на день вперед.

    Калорий: 284,63 ккал | Углеводы: 33,44 г | Белки: 6,64 г | Жиры: 14,42 г | Насыщенные жиры: 2,64 г | Транс-жиры: 0,04 г | Холестерин: 88,67 мг | Натрий: 2088,58 мг | Калий: 755,6 мг | Клетчатка: 2,4 г | Сахар: 4,29 г | Витамин А: 1404,13 МЕ | Витамин C: 10,13 мг | Кальций: 43,77 мг | Железо: 1,89 мг

    Курс: салат, гарнир, стороны

    Кухня: корейская

    Ключевое слово: банчан, картофельное пюре

    Понравился рецепт? Подпишитесь на мою рассылку!

    Рецепт картофельного салата от Maangchi

    Если вы когда-нибудь были в корейском ресторане, возможно, вам подали небольшой гарнир из холодного, гладкого, слегка сладкого картофельного пюре, почти как мороженое.В нем могло быть немного моркови или огурца, что делало его немного хрустящим. Вероятно, на тарелке было не больше, чем крошечная мерная ложка, и вы хотели, чтобы ресторан дал вам больше, может быть, намного больше в большой миске!

    Многие люди просили меня опубликовать рецепт этого блюда, и вот он: он называется гамджа-салат по-корейски или просто «картофельный салат» по-английски. Поскольку это новое блюдо в Корее, мы позаимствовали для названия английское слово «салат».

    Это довольно простое блюдо, но вы должны быть уверены, что вы правильно приготовили картофель, чтобы он получился мягким и сливочным.На самом деле существует два вида корейского картофельного салата: один сделан из нарезанного кубиками картофеля и овощей (а иногда и фруктов), а другой, который я вам здесь покажу, сделан из картофельного пюре. В обоих стилях используется майонез.

    Каждый раз, когда я делаю салат гамджа, я всегда делаю бутерброд с салатом гамджа. Два куска поджаренного хлеба с небольшим количеством салата гамджа, намазанного поверх хрустящего листа салата, делают его быстрой, легкой и сытной закуской или обедом. Не ешь все! Вашим детям это тоже понравится! Я все время делал это для своих детей.Это была отличная закуска, когда они усердно учились, и любимая еда в их упакованных ланч-боксах.

    Наслаждайтесь рецептом!

    Ингредиенты (на 2 фунта)
    • 1 фунт очищенного красновато-коричневого картофеля, нарезанный кусочками толщиной ½ дюйма
    • 3 яйца вкрутую, очищенные от скорлупы
    • 1 английский огурец, вымытый, очищенный от семян и нарезанный кусочками
    • кошерная соль
    • ¼ чайной ложки белого молотого перца (или черного перца)
    • 2 столовые ложки рисового сиропа (или сахара)
    • ½ стакана любого майонеза (или майонеза без холестерина канолы)
    Указания
    1. В миске, смешайте огурец с чайной ложки кошерной соли и хорошо перемешайте.Оставьте на 5 минут, пока не потеет вода. Процедить и отжать лишнюю влагу.
    2. Раскройте сваренные вкрутую яйца и отделите желтки от белков.
    3. Измельчить яичные белки. Отложите в сторону.
    4. Натереть яичный желток для украшения: протереть 1 яичный желток через сито (или проволочное сито) деревянной ложкой. Отложите остальные 2 яичных желтка.
    5. Промойте ломтики картофеля в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала, и поместите их в кастрюлю с толстым дном. Добавьте ½ стакана воды и щепотку соли.Варить 20 минут на среднем огне.
    6. Снять с огня. Слейте лишнюю воду и снова положите приготовленный картофель в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите 1-2 минуты на очень слабом огне, чтобы удалить больше влаги. Раскройте.
    7. Разомните горячий картофель деревянной ложкой или картофелевидкой в ​​течение 30 секунд и добавьте 2 сваренных яичных желтка и яичные белки. Продолжайте перемешивать, пока хорошо не перемешаете.
    8. Добавьте выжатый огурец, ¼ чайной ложки молотого белого перца и рисовый сироп. Хорошо перемешайте деревянной ложкой.Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Остудите при комнатной температуре и храните в холодильнике. Подавать холодным как гарнир или закуску.


    Сделайте бутерброд:

    1. Выложите мерную ложку охлажденного салата гамджа на свежий лист салата между двумя поджаренными кусочками хлеба. Подавайте или упакуйте обед с фруктами.

    Отправлено в понедельник, 9 июня 2014 г., в 1:27. Последнее обновление: 10 августа 2021 г. Корейские рецепты Маангчи, картофельный салат

    Корейский картофельный салат (Гамджа)

    Корейский картофельный салат или салат гамджа похож на американский картофельный салат, но имеет добавленную сливочную консистенцию и хрустящую текстуру; это ооочень хорошо!

    С тех пор, как я впервые пошел в корейский ресторан-барбекю, я влюбился в этот корейский картофельный салат (салат гамджа).

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Все, кого я знаю, кто пробовал это, тоже чувствовали то же самое, так что это не только я.

    Моя подруга Оке тоже делала этот корейский картофельный салат, когда мы приходили к ней домой на традиционный корейский ужин-барбекю, где я и научился его готовить.

    Чем отличается корейский картофельный салат (салат гамджа)?

    По сути, этот корейский картофельный салат уникален по сравнению с традиционным американским картофельным салатом по двум причинам:

    1. Картофельное пюре добавлено в салат (или используется только пюре, а не нарезанный картофель).
    2. Добавлены другие фрукты и овощи, такие как яблоко и огурец, которые традиционно не используются в американских картофельных салатах. Они добавляют больше хруста и различной текстуры.
    3. В корейских ресторанах барбекю его обычно подают в форме «совок».

    Вам также могут понравиться другие мои корейские рецепты.

    Могу ли я заранее приготовить корейский картофельный салат?

    Да, на самом деле лучше приготовить этот картофельный салат на день раньше, чем вы захотите его использовать, или, по крайней мере, утром того дня, когда вы его будете подавать.

    Корейский картофельный салат (салат Гамджа)

    рецепт, адаптированный Кристиной Конте, обслуживает 8

    ПОЛНЫЙ ПЕЧАТНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

    Приготовьте овощи, фрукты и заправку.

    Вымойте / почистите картофель (вы можете использовать румянец или Yukon Gold) и положите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте примерно чайную ложку соли и доведите до кипения, затем варите до готовности (проверьте, вставив шпажку или зубочистку в центр). Вынуть картофель и положить на тарелку , но не слить воду.

    Доведите воду до кипения и добавьте морковь на одну минуту, затем удалите. Морковь нарезать небольшими кусочками.

    Очистите еще теплый картофель. Размять половину или более картофеля в большой миске, а остальное нарезать небольшими кусочками.

    В кувшине или миске среднего размера взбейте вместе майонез, горчицу, уксус, щепотку сахара и черный перец до получения однородной консистенции.

    Смешайте корейский картофельный салат.

    Добавьте нарезанный картофель, морковь, сельдерей, огурцы и яблоки в миску с картофельным пюре. Вы можете смешивать или опускать все, что захотите. В традиционном салате гамджа нет сельдерея, но я иногда добавляю его. Посыпьте примерно ½ чайной ложки кошерной соли и, если хотите, черным перцем.

    Полить сливочной заправкой овощи и фрукты.

    Хорошо перемешайте.

    Добавьте нарезанные вкрутую яйца и снова осторожно перемешайте.

    После смешивания накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.Вы можете просто подавать в миске (я добавила лист сельдерея).

    Или вы можете приготовить отдельные порции в мисках, используя лопатку для мороженого.

    Это традиционный способ подачи салата вместе с другими банчанами и классическим корейским барбекю. (Кроме того, я понимаю, что это не корейская чаша!)

    Подпишитесь на мою бесплатную подписку по цене ниже

    и никогда не пропустите ни одного рецепта или путевки.

    Корейский картофельный салат (салат Гамджа)

    Доходность: 8

    Время подготовки: 25 минут

    Время готовки: 15 минут

    Дополнительное время: 5 минут

    Общее время: 45 минут

    Картофельный салат по-корейски, который обычно подают как часть банчана для корейского барбекю.

    Состав

    • 1,5 фунта (около 5 средних) картофеля
    • 2 средние моркови
    • 1 большой или 2 маленьких стебля сельдерея, нарезанные
    • 1 небольшой огурец, очищенный и нарезанный (или неочищенный, если он органический)
    • 1 маленькое яблоко с сердцевиной, кожурой и кубиками
    • 2 яйца вкрутую, нарезанных
    • ½ стакана (170 г) майонеза
    • 1 столовая ложка желтой горчицы (не английской или дижонской)
    • 2 столовые ложки рисового уксуса (или яблочного уксуса)
    • щепотка сахара
    • морская или кошерная соль
    • свежемолотый черный перец

    Инструкции

    Приготовьте овощи, фрукты и заправку.
    1. Вымойте / почистите картофель (вы можете использовать румянец или Yukon Gold) и положите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте примерно чайную ложку соли и доведите до кипения, затем варите до готовности (проверьте, вставив шпажку или зубочистку в центр). Вынуть картофель и положить на тарелку , но не слить воду.
    2. Доведите воду до кипения и добавьте морковь на одну минуту, затем удалите. Морковь нарезать небольшими кусочками.
    3. Очистить еще теплый картофель.Размять половину или более картофеля в большой миске, а остальное нарезать небольшими кусочками.
    4. В кувшине или миске среднего размера взбейте майонез, горчицу, уксус, щепотку сахара и черный перец до получения однородной консистенции.
    Смешайте корейский картофельный салат.
    1. Добавьте нарезанный картофель, морковь, сельдерей, огурцы и яблоки в миску с картофельным пюре. Вы можете смешивать или опускать все, что захотите. В традиционном салате гамджа нет сельдерея, но я иногда добавляю его.Посыпьте примерно ½ чайной ложки кошерной соли и, если хотите, черным перцем.
    2. Полить сливочной заправкой овощи и фрукты. Хорошо перемешать.
    3. Добавьте нарезанные вкрутую яйца и снова осторожно перемешайте. После смешивания накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол. Вы можете просто подавать в миске (я добавила лист сельдерея).
    4. Или вы можете приготовить отдельные порции в мисках, используя ложку для мороженого, что является традиционным способом подачи его с корейским барбекю.

      Пищевая ценность:
      Урожайность: 8 Размер порции: 1
      Количество на порцию: Калорий: 209 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 52 мг Натрий: 220 мг Углеводы: 23 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 4 г Пищевая ценность всего .

      Вы приготовили этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

      Christina’s Cucina — участник партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

      Салат Гамджа AKA Корейский картофельный салат

      Легкие и воздушные, воздушные и мечтательные — как будто вы кусаете вздымающееся облако корейского картофельного салата!

      Если вы любите корейское барбекю, скорее всего, вы тоже любите корейский картофельный салат.

      Это один из нескольких банчанов (гарниров), к которому я тянусь снова и снова. Такой легкий и пушистый! Так восхитительно затягивает!

      Из всех картофельных салатов в мире это определенно мой самый любимый.

      Что такое корейский картофельный салат? Чем он отличается?

      Картофельный салат по-корейски также известен как салат Гамджа. Гамджа в переводе с корейского означает «картофель».

      Салат Гамджа отличается от стандартного североамериканского картофельного салата своим вкусом и текстурой.

      Откусите салат Гамджа — у него характерный корейский профиль вкуса . Немного сладко и остро. С сочным сочным вкусом и насыщенным вкусом!

      Также текстура . Картофельный салат по-корейски получается мягким и воздушным. Это не тяжелый плотный картофельный салат. Оно легкое и воздушное — как если бы вы укусили вздыбившееся облако картофельного салата!

      Затем есть надстройки . Ассортимент фруктов и овощей является стандартным для корейского картофельного салата.Морковь, яблоко, кукуруза, огурец, изюм, болгарский перец и др.! Овощи и фрукты добавляют свежести блюду с очень крахмалистым вкусом. Но даже кусочки ветчины, нарезанные кубиками, и консервы из тунца — частые добавки.

      Каждый раз, когда я готовлю это блюдо, я добавляю морковь примерно в 50% случаев. Но я всегда, всегда добавляю огурцы. Моему Халмони нравится сладкое с яблоками и изюмом. Некоторые предпочитают его с кукурузой и ветчиной. А другим нравится сельдерей и болгарский перец. Все, чтобы сказать, выбирайте то, что вам больше нравится!

      Основные ингредиенты:

      Красновато-коричневый картофель. Высокое содержание крахмала делает картофель красновато-коричневого цвета идеальным картофелем для салата Гамджа. Мягкий, пушистый, светло-рыжий картофель придает воздушную, даже сказочную текстуру. Хотя я люблю Golden Yukons за обычное картофельное пюре, я не использую их в этом рецепте. Текстура будет неправильной; они слишком тяжелые и плотные.

      Кьюпи Мэйо. Kewpie — это японский майонез, который продается в бутылках для выжимания. Более сладкий и более яичный, чем обычный майонез, Kewpie добавляет еще одно измерение вкуса.

      Яйца, сваренные вкрутую. Они добавляют ТАКОГО аромата. Мелко натереть их (на терке), чтобы сохранить красивую легкую текстуру.

      Сахар + уксус. Уксус обычно используется в рецептах картофельных салатов, сахар — нет. Но это сочетание создает отчетливо корейский вкус: сладкий и острый.

      Овощи . Как уже говорилось выше, овощи + фрукты добавляют свежести и хруста. Как минимум добавить соленые огурцы. Но если вы хотите загрузиться, дерзайте!

      Как приготовить салат гамджа [корейский картофельный салат]:

      Огурцы нарезать тонкими ломтиками.Посолить и разжать руками. Отложите на 10 минут; огурцы немного вянут.

      В средней кастрюле залейте картофель и яйца холодной водой. Довести до кипения. Через 10 минут переложите яйца на баню с холодной водой. Варить картофель до полного размягчения, еще около 4-5 минут. (Если вы используете морковь, бросьте в воду и варите вместе с картофелем оставшиеся 4-5 минут.)

      Морковь вынуть ситечком и отложить в отдельную миску.Картофель слить. Верните картофель в ту же кастрюлю и разомните, пока он не станет легким и пушистым. Добавьте майонез Kewpie, сахар и уксус. Смешайте до однородной массы.

      Добавить яйца вкрутую, натертые на терке. Отжать огурцы, чтобы удалить лишнюю воду, и добавить к картофелю. Осторожно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

      Подавайте сразу же или охладите в холодильнике до подачи. Используйте ложку для мороженого, чтобы выложить на небольшое блюдо. Наслаждаться!

      Салат Гамджа AKA Корейский картофельный салат

      Легкие и воздушные, воздушные и мечтательные — как будто вы кусаете вздымающееся облако корейского картофельного салата!

      Время приготовления 10 минут

      Время приготовления 15 минут

      Курс: гарнир, закуски

      Кухня: корейская

      Ключевое слово: салат гамджа, корейский, картофельный салат

      Порций: 4 (маленькие) стороны

      • 1 мини-огурец
      • 1/2 чайной ложки соли
      • 1 крупный красновато-коричневый картофель, около 1 фунта
      • 1 небольшая морковь, очищенная от кожуры + нарезанная кусочками 1/2 дюйма
      • 2 больших яйца, желательно органических или несортированных
      • 1/2 стакана майонеза (предпочтительно Kewpie), при необходимости еще немного
      • 1/2 чайной ложки сахара
      • 1 чайная ложка рисового уксуса (также можно использовать белый или яблочный уксус)
      • соль + перец по вкусу

      • Огурцы нарезать тонкими ломтиками.Добавьте соль и взбейте. Отложите на 10 минут; огурцы немного вянут.

      • В средней кастрюле залейте картофель и яйца холодной водой. Довести до кипения и тушить. Через 10 минут переложите яйца на баню с холодной водой. Картофель должен остаться в кастрюле. Варить до полной мягкости, еще около 4-5 минут. (Если вы используете морковь, бросьте в воду и варите вместе с картофелем в течение оставшихся 4-5 минут.)

      • Удалите морковь ручным ситечком и отложите в отдельной миске.Слейте воду из картофеля и вернитесь в кастрюлю. Размять картофельным пюре до легкого и пушистого состояния около 1 минуты. Добавьте майонез Kewpie, сахар и уксус. Смешайте до однородной массы, стараясь не перемять.

      • Добавить яйца вкрутую, натертые на мелкой терке. Отжать огурцы, чтобы удалить лишнюю воду, и добавить к картофелю. Возьмите ложку или лопатку и аккуратно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

      • Подавайте сразу же или охладите в холодильнике до готовности.Используйте ложку для мороженого, чтобы выложить на небольшое блюдо. Наслаждаться!

      * Корейский картофельный салат хорош в теплом виде, комнатной температуры и даже в холодном виде. ** Замечательное блюдо, которое стоит приготовить заранее, корейский картофельный салат можно хранить в холодильнике (плотно закрытым, без перекрестного заражения) около 3 дней.

      Картофельный салат по-корейски

      Я люблю картофель, и этот корейский картофельный салат — одно из моих любимых блюд из картофеля. Пушистый паровой картофель с яблоками, сладкой кукурузой, яйцами вкрутую, майонезом и секретным ингредиентом делает очень вкусный картофельный салат.Попробуй это когда-нибудь.

      Доходность: 1 кварта

      Краткий урок корейского

      • MeoRiDdi (머리띠) = Лента для волос
      • MeoRiPin (머리핀) = Шпилька

      Видеоинструкции


      Основные ингредиенты

      • 3 красных картофеля (1 фунт)
      • 1 чашка яблока
      • ½ стакана консервированной сладкой кукурузы
      • 2 яйца

      Приправы

      • ½ стакана майонеза
      • 1-2 столовые ложки корейского питьевого йогурта или лимонно-лаймовой соды
      • ½ столовой ложки сахара
      • ¼ Щедрая чайная ложка соли

      Проезд

      Возьмите 1 фунт красновато-коричневого картофеля или любого другого сорта картофеля, который вам нравится.Очистите кожу и удалите плохие части.

      Налейте воду в большую кастрюлю примерно на и поставьте в нее металлическую пароварку. Поместите в пароварку 3 очищенных картофеля. Лично я считаю, что приготовленный на пару картофель — лучший картофельный салат. Однако вы также можете отварить картофель в воде.

      Когда вода закипит, варите картофель на сильном огне около 30 минут. Убедитесь, что он накрыт.

      Отварить 2 яйца.Вы можете проверить мои советы по варке яиц из других моих рецептов.

      Примерно через 30 минут ткните картофель вилкой, чтобы посмотреть, готово ли оно. Если вилка проходит гладко, значит, готово.

      Когда картофель еще горячий, нарежьте его кусочками. На этом этапе не обязательно должны быть мелкие кусочки.

      Быстро смешайте картофель с ½ столовой ложки сахара и ¼ большой чайной ложки соли в миске, когда картофель еще горячий или теплый.Этот шаг поможет придать картофелю аромат.

      Размять картофель с народом. Мне нравится картофельный салат с кусочками, поэтому я их не измельчаю. Если вам нравится более мягкий салат, вы можете размять его больше.

      Нарежьте 1 стакан сладких яблок размером с кукурузные зерна. Для лучшего цвета я выбрала яблоко с красной кожицей и не стала его чистить. Яблоки Fuji или Red Delicious могут быть хорошим выбором.

      Очистить сваренные вкрутую яйца и отделить желтки от яичных белков.Нарежьте яичные белки на кусочки того же размера, что и яблоко. Сохраните яичные желтки для украшения позже.

      Добудьте консервированной сладкой кукурузы на ½ стакана.

      Добавьте в пюре яблоко, яичные белки, сладкую кукурузу и ½ стакана майонеза. Все хорошо перемешать.

      Попробуйте и отрегулируйте сладость или соленость по своему вкусу. Мой секретный ингредиент — это 1-2 столовые ложки корейского питьевого йогурта.В качестве альтернативы вы можете использовать сгущенное молоко или безалкогольный напиток со вкусом лимона, такой как 7UP или Sierra Mist.

      Выложите картофельный салат в сервировочную миску или тарелку и украсьте сверху яичным желтком. Для этого аккуратно натрите (натрите) сваренный вкрутую желток, который вы сохранили ранее, с помощью ситечка.



      Этот картофельный салат может быть отличной закуской, обеденным боксом, западной едой или закуской для детей. Остатки можно хранить в холодильнике.Подавайте прохладно. Наслаждаться!

      Рецепт вегетарианского корейского картофельного салата

      Вегетарианский салат из картофеля по-корейски с виноградом, изюмом и миндалем — вкусный гарнир на любой праздник. В нашей версии есть виноград, миндаль и золотой изюм для калифорнийского вкуса!

      Вы знаете, как я люблю салат! Некоторые фуд-блогеры придумывают вкус кексов, а другие готовят фантастические торты с кучей начинки. Но эта девка любит салат.

      Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства.Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия полной информации.

      YouTube и картофельный салат

      Я просматривал YouTube, ожидая загрузки видео, и наткнулся на учебник по корейскому картофельному салату. И, как и любой другой пользователь в этом приложении, я просмотрел серию видеороликов «Картофельный салат», и мне просто пришлось сделать фьюжн-версию корейского картофельного салата.

      Очень интересная часть о корейском картофельном салате. У него так много вкусовых сюрпризов! Салат смешивает соленый, сладкий, хрустящий, сливочный и свежий — все в миске! Что не любить?

      Я собрал наиболее распространенные составляющие этого освежающего картофельного салата и обнаружил, что во многих из них есть ветчина.Если вы знаете мою семью, они придирчивы, и мой муженек не будет есть ветчину. Так что наверняка мне придется заменить ветчину на другой белок. Я выбрала нарезанный миндаль! Я хотел использовать жареное и соленое, но нас не было, и в наши дни пойти на рынок — настоящая задача!

      Калифорния Твист по корейскому картофельному салату

      После того, как я выбрал нарезанный миндаль, я подумал: хм, давайте добавим калифорнийский привкус нашему картофельному салату в корейском стиле. Я взял виноград и золотой изюм.

      После долгих раздумий я отказался от добавления яиц, традиционных для большинства рецептов корейского картофельного салата, которые я читал, чтобы я мог сделать этот рецепт веганским или вегетарианским. Вы можете полностью добавить нарезанные вареные яйца и ветчину! Однако этот рецепт настолько хорош, что вы их не пропустите.

      Любите пробовать новые виды салатов? В течение ограниченного времени 10 лучших рецептов салатов мамы доступны в великолепной мини-кулинарной книге. Получите БЕСПЛАТНУЮ копию здесь.

      Не пропустите подготовительный этап — запотеть огурцы.Это предохраняет салат от намокания! Сделайте это с любым салатом из огурцов для потрясающих результатов!

      Вот список ингредиентов картофельного салата:

      • Золотой картофель Юкон (подойдет красный картофель)
      • Английский огурец
      • морковь
      • сладкий лук (подойдет белый или желтый лук)
      • красный виноград без косточек
      • золотой изюм
      • майонез или веганский вариант, подобный этому.
      • сахар (всего столовая ложка)
      • рисовый уксус (подходит яблочный уксус)
      • соль и перец

      Разве вам не нравится эта бело-голубая фарфоровая миска!?! Каждый из них был с разным рисунком! Мой сын говорит, что это его любимые блюда в доме.

      Вы можете найти нечто подобное здесь.

      Не забудьте палочки для еды, если это ваше варенье. Возьмите здесь.

      Рецепты салатов любви:

      Выход: 10 порций

      Рецепт вегетарианского корейского картофельного салата

      Время подготовки 10 минут

      Время приготовления 15 минут

      Общее время 25 минут

      Состав

      • 3 фунта.Золотой картофель Юкон очищенный и четвертинговый.
      • ½ стакана тонко нарезанных английских огурцов
      • ½ стакана мелко нарезанной моркови
      • ½ стакана нарезанного кубиками сладкого лука
      • ½ стакана нарезанного красного винограда без косточек
      • ¼ стакана золотого изюма
      • ¼ стакана нарезанного миндаля
      • ½ стакана майонеза, веганский майонез для тех, кто предпочитает
      • 1 столовая ложка сахара
      • 1 столовая ложка рисового уксуса или яблочного уксуса
      • соль и перец

      Инструкции

      1. В большую кастрюлю положите картофель, нарезанный дольками, и залейте достаточно холодной водой, чтобы он накрыл крышкой.Добавьте щепотку или две соли и доведите до кипения. Хороший картофель, пока он не станет мягким, около 12-15 минут.
      2. Пока картофель готовится, положите ломтики огурца на бумажное полотенце или чистую ткань из муки и присыпьте солью. На это уходит около 1 ½ чайной ложки. Им нужно посолить около 5 минут. Затем промойте и отожмите излишки воды с огурцов бумажными полотенцами или тканью.
      3. Не пропускайте этот шаг, иначе у вас получится сырой картофельный салат.
      4. Слейте воду из приготовленного золотого картофеля Юкон и добавьте в большую миску. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, щепотку или две соли и перца и перемешайте.
      5. Дайте ему попробовать и отрегулируйте приправы.
      6. Охладите на полчаса перед подачей на стол. Наслаждаться!

      Банкноты

      Для разнообразия используйте яблоки, размороженную замороженную кукурузу или горох. Просто попробуйте разные вещи!

      .

    Салаты и украшения: Как украсить салат – три варианта декора праздничных холодных блюд. Подробные инструкции, советы и фото

    Украшение салатов

    Раздел «Украшение салатов» содержит рецепты необычных салатов с фото, которые можно приготовить к любому празднику.

    Рецепты 1-21 (из 127)

     1   2 3 4 5 » Конец Все

      Вкусный и сытный салат приготовлен с курицей, сыром, жареными грибами и морковью. Мне до того понравится, что решила повторить и оформить в виде грибочка.

      Новогодний салат «Снеговик» приготовлен с курицей и овощами: получается вкусным и сочным.

      Украшение салата из разряда «проще не придумаешь»: зелень да помидор. Вот и всё!

      Крайне простое украшение салата в виде коровы.

      Новогодний слоёный салат с говядиной украшен «коровой».

      Традиционный новогодний салат «Оливье» приготовлен в виде весёлой коровы.

      Салат с крабовыми палочками приготовлен в виде конька для фигурного катания.

      Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, украшен фигуркой фигуристки в бильмане.

      Любимый осенний овощной салат с курицей в виде снеговика Олафа из мультфильма «Холодное сердце».

      Простой и вкусный салат на каждый день с морской капустой и крабовыми палочками.

      Салат с «мышками» был приготовлен на новогодний стол. Салат можно вообще брать любой, в составе которого есть ветчина и сыр, они хорошо сочетаются.

      Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, оформлен на новый год в виде мышки.

      Крабовый салат планировался с символом будущего года — Мышкой, выглядывающей из «варежки». Однако, младшая дочка сказала, что это больше на котика похоже.

      Новогодний салат с символом следующего года 2020 — Крыской или Мышкой. За основу взят салат «Махровый» — люблю его за то, что майонеза в него уходит минимум, а получается лёгким, нежным и сочным.

      Я думаю, многим из детства знаком «советский» вкус салата «Оливье», который готовила каждая мама или бабушка во времена СССР к новогодним праздникам.

      Салат «Арбуз» приготовлен с курицей, помидорами и сыром с минимумом майонеза. Получается вкусный, лёгкий и сочный салат.

      Салат на новый год оформлен в виде свиньи — просто, быстро и эффектно на праздничном столе.

      Салат со «свиньями» из варёного яйца был приготовлен в качестве репетиции к Новому году.

      Салат на год свиньи приготовлен из обычного «Оливье», только с ветчиной и свежим огурцом. Вкусно, быстро, просто.

      Праздничный овощной салат приготовлен в необычном оформлении — с «павлинами» из дайкона и «вазой» из тыквы.

      Салат приготовлен на 23 февраля и украшен для мужа в соответствии с праздником — днем защитника Отечества.

    Рецепты 1-21 (из 127)

     1   2 3 4 5 » Конец Все

    Украшение салатов – Украшение салатов своими руками. Фото. Украшение блюд

    Без салатов не обходится ни один праздник и ни одно большое застолье, да и в ежедневном меню,  постоянно встречаются те или иные виды салатов. Но любой хозяйке известно, что одним салатом сыт не будешь, поэтому приходится готовить еще множество самых разнообразных блюд. Естественно, что на украшение салатов времени просто не остается, ведь столько всего нужно нарезать, столько перемешать и подготовить, что у нас уже просто не остается сил ни на какую красоту. Поэтому салаты на наших столах зачастую выглядят просто как смесь ингредиентов, заправленных маслом или каким-нибудь соусом. Вид такого блюда, поставленного на стол, красивым не назовешь, а ведь так хочется, чтобы каждое наше блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом. Простые, но эффектные идеи украшение салатов блюдо радовало не только своим вкусом, но и внешним видом.

    Рецепты салатов

    В первую очередь, хочется рассказать о самом простом и быстром способе украшения салатов. Зачастую в состав салатов входят продукты, которые можно использовать в качестве посуды для их сервировки. В такой натуральной «посуде» любой салат будет смотреться очень эффектно, даже если вы просто перемешаете его с соусом и не станете тратить время на другие украшения. Какие продукты могут подойти для такого украшения салатов? Если вы умеете обращаться с кокосом и не видите проблемы в том, чтобы аккуратно его вскрыть, оставив небольшую крышечку, то он станет отличным украшением. Также на роль натуральной «посуды» подойдет ананас, разрезанный вдоль. Вынутую сердцевину можно использовать в качестве одного из ингредиентов салата. При этом подойдут как обычные ананасы, если вы планируете сервировать салат в общем блюде, так и мини ананасы, если предполагается порционное украшение. Также при украшении салатов могут быть использованы крупные томаты, апельсины, половинки грейпфрутов или помело. Помимо оригинального внешнего вида, большой плюс таких украшений в том, что после трапезы эту «посуду» не придется мыть.

    Украшение салатов можно делать не только из овощей и фруктов, но и из таких неожиданных продуктов, как, например, бекон. Итак, для того чтобы сделать такую корзинку для салата, вам понадобится бекон, бумажные полотенца, форма для выпечки, термостойкая пиала или низкий широкий стакан и микроволновка или духовка. Сверните пополам бумажное полотенце и застелите им форму для выпечки. Стакан или пиалу плотно оберните бумажными полотенцами, сложенными в два или три раза. Переверните этот упакованный в бумагу стакан и установите на форму для выпечки. Теперь возьмите два кусочка бекона и уложите их крест-накрест на дно стакана. Теперь возьмите еще кусочек бекона и оберните им стакан, переплетая с уже уложенными кусочками. Повторите эту процедуру со следующим куском бекона и так до тех пор, пока весь стакан или пиала не будут обернуты беконом. Теперь установите форму для выпечки в микроволновку на 4 минуты на полную мощность. Когда полоски бекона припекутся друг к другу, аккуратно уберите стакан из бумаги, переверните корзинку из бекона и очень осторожно, чтобы не повредить конструкцию, удалите бумагу, впитавшую излишки жира. Без бумаги крепкую корзину вряд ли получится сделать, поскольку лишний жир будет препятствовать сцеплению кусочков бекона друг с другом, и вместо того, чтобы подсохнуть, они останутся влажными.

    Однако предыдущий вариант украшения салатов сложно назвать очень простым и быстрым. А ведь бывают ситуации, когда и времени практически нет, и блюдо хочется подать красивым. Наверняка у каждой хозяйки в заветном кухонном шкафчике найдется горсть орехов, а в холодильнике пучок свежей зелени. Всё это пригодится, чтобы сделать украшение салата, если в его состав входят орехи. Выложите салат в форме шишек, возьмите миндаль и воткните каждое ядрышко в салат таким образом, чтобы они напоминали чешуйки. Но даже в таком виде украшение блюда вряд ли будет воспринято хотя бы как некое подобие шишек, ему не хватает «хвойных веточек», которые с успехом могут заменить веточки розмарина. Соорудить такое украшение салата можно за считанные минуты, зато ваши родные и близкие будут рады видеть подобную красоту на своем обеденном столе.

    Попадались ли вам рецепты салатов, которые ни внешним видом, ни даже содержимым не имеют никакого отношения к своему названию? В интернете такие экземпляры попадаются довольно часто, чего только стоит всем известный салат «Мимоза», который, к слову, можно украсить съедобной «мимозой», сделанной из пары пушистых веточек укропа и яичного желтка, натертого на мелкой терке! Так, салаты «Пингвин», «Полярный», «Полюс» и т.д. можно украсить вот такими пингвинами, чтобы хоть как-то привести в соответствие их название и содержание. Сделать таких пингвинов очень просто, а выглядят они при этом эффектно и наверняка запомнятся всем надолго. Вам понадобится морковка, сыр моцарелла в маленьких шариках, банка больших и маленьких маслин, зеленый лук, консервированные бобы или фасоль и зубочистки. Нарежьте морковь кружочками и у каждого кружочка вырежьте небольшой сектор. Шарики моцареллы разрежьте пополам, у больших маслин вырежьте уголок. Вставьте половинки шариков моцареллы в большие маслины, насадите их на зубочистку, которую нужно воткнуть в морковку. В маленьких маслинах сделайте надрез, чтобы можно было вставить вырезанный заранее кусочек морковки. Сверху на сыр в больших маслинах насадите маленькие, стараясь, чтобы зубочистка прошла сквозь кусочек морковки. Сверху в качестве шляпки, прикрепите консервированные бобы или фасоль, повяжите перо зеленого лука наподобие шарфа. Оригинальное украшение салата готово!

    Достаточно быстро и легко можно соорудить украшения для салатов из фруктов и ягод. Особенно хорошо такие украшения будут смотреться во фруктовых салатах. Для такого декора вам понадобится маленькая ложка для мороженого, жесткие формы для печенья, деревянные шампуры, острый нож, а также кусочки арбуза, дыни, яблока или любого другого фрукта или ягоды. От каждого фрукта или ягоды отрежьте кусочки шириной 1 см, из этих кусочков с помощью жестких форм для печенья или острого ножа вырежьте цветы, звезды или любые другие фигуры, которые вам захочется. С помощью ложки для мороженого вырежьте из фруктов меленькие шарики. У тех «цветов», у которых предполагается сердцевинка, удалите центр и вставьте туда шарик. Закрепите всё с помощью шампура и украсьте салат, на вашем столе появятся летние вкусы, ароматы и настроение.

    Если все эти цветочки не для вас, вы располагаете свободным временем, и душа жаждет оригинальности, то этот способ украшения салатов для вас. Все мы в детстве собирали Кубик Рубика, у кого-то получалось сгруппировать квадратики определенных цветов по разным граням, у кого-то нет, но игрушку, наверняка помнят и любят все. Почему бы идею использования разноцветных квадратиков не применить как украшение салатов? Можно составить салат из одних таких кубиков, а можно внутрь выложить любой другой салат и использовать фрукты только для украшения. Воспользуемся вторым вариантом. Выложите салат в квадратный пластиковый контейнер, затем переверните содержимое на блюдо и аккуратно снимите контейнер, чтобы салат остался на тарелке и держал квадратную форму. Из фруктов и ягод или сыра, ветчины и овощей вырежьте квадратики и выложите с их помощью все плоскости будущего кубика. Создание такого шедевра займет много времени, зато никто не упрекнет вас в отсутствии оригинальности.

    Сколько раз вы готовили вкусные салаты и задавались вопросом их украшения в самый последний момент? Как правило, в такие моменты в голову не приходит ничего интереснее лилий из головок лука, мышек из куриных и перепелиных яиц, всевозможных розочек из свеклы и лебедей из яблок, которые, конечно, выглядят красиво, но время от времени в качестве украшения салатов появляются на каждом столе. А ведь так хочется внести разнообразие и порадовать близких чем-нибудь новым и интересным. Запасайтесь оригинальными идеями заранее, воплощайте свои фантазии в жизнь, творите, украшайте и удивляйте!

    Алёна Карамзина
     

    Основные правила украшения салатов. Салаты. Традиции и мода

    Читайте также

    Украшения из лука

    Украшения из лука Для украшения блюд используют различные виды лука – репчатый, зеленый, шнитт-лук, лук-порей. Кольцами репчатого лука традиционно украшают закуски из соленой рыбы, рубленым зеленым луком посыпают салаты и гарниры. Из лука при желании можно вырезать и

    Украшения из помидоров

    Украшения из помидоров Помидоры используют для украшения блюд в свежем, соленом, маринованном виде. Плоды, в зависимости от сорта, могут иметь разнообразную форму и окраску, что дает широкий простор для фантазии кулинаров.Если для изготовления украшений используются

    Украшения из капусты

    Украшения из капусты Для украшения кушаний используют все существующие виды капусты. Из листьев белокочанной и краснокочанной можно сделать оригинальные салатники или выстелить ими блюдо под закуски и бутерброды, из кольраби – вырезать объемные украшения, как из

    Украшения из перца

    Украшения из перца Яркие разноцветные стручки болгарского перца – великолепный материал для изготовления съедобных украшений. Из этого овоща можно вырезать как объемные, так и плоские элементы декора. Для изготовления украшений подходит и жгучий

    Украшения из цитрусовых

    Украшения из цитрусовых Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, лаймы) очень часто используют для декорирования блюд. Эти фрукты одинаково хорошо подходят для оформления закусок и салатов, супов, вторых блюд, десертов, алкогольных и безалкогольных напитков. Для

    Украшения из ягод

    Украшения из ягод Яркие разноцветные ягоды сами по себе являются великолепным украшением.Малина, клубника, вишня, черешня, черника, смородина, крыжовник – все они используются для декорирования кондитерских изделий.Ягоды пригодны для украшения блюд не только в свежем,

    Основные правила сбора и переработки грибов

    Основные правила сбора и переработки грибов Отправляясь на «тихую охоту», возьмите с собой небольшой нож и палку с раздвоенным концом, чтобы удобнее было ворошить траву, переворачивать сухие листья, хвою и ветки. Самая удобная тара для грибов – корзина; класть в нее грибы

    Основные правила

    Основные правила Мясо и рыба, которые вы хотите запечь, должны быть свежими. Мясо должно быть молодое и сочное. Можно запекать и цыпленка, и рыбу, и котлеты, главное, чтобы блюдо, за которое вы взялись, было вам по силам. Чтобы получились хорошие результаты, надо соблюдать

    Основные правила приготовления мяса

    Основные правила приготовления мяса Правило № 1 Качество и вкус мясного блюда на 90 % будут зависеть от того, какое мясо вы выбрали при покупке. Ведь мясо – продукт особый, требующий правильного подхода! Чтобы следовать этому правилу и не ошибиться при

    Основные правила выпечки

    Основные правила выпечки Перед тем, как приступать непосредственно к выпечке, очень важно знать о возможных ингредиентах, которые могут входить в рецепт выпечки.Дрожжи. В хлебопечке можно использовать только сухие дрожжи, и важно измерять их количество нужно очень

    Основные правила замораживания овощей и ягод и приготовления блюд из замороженных продуктов

    Основные правила замораживания овощей и ягод и приготовления блюд из замороженных продуктов Овощи и ягоды, предназначенные для хранения в замороженном виде, должны быть тщательного отобраны и очищены, потому что один неспелый, поврежденный или непромытый плод может

    Основные правила здорового японского питания

    Основные правила здорового японского питания Используйте только свежие продукты . Главное правило приготовления здоровой еды – использование высококачественных ингредиентов. По возможности старайтесь использовать очень свежие продукты: зелень выращивайте у себя на

    Установка печи. Основные правила

    Установка печи. Основные правила Несколько мероприятий, проведенных перед началом эксплуатации, помогут избежать в будущем некоторых проблем, связанных с неправильной установкой микроволновой печи.В первую очередь необходимо убедиться в том, что внутри камеры не

    1. Правила украшения стола

    1. Правила украшения стола Чтобы приготовленное блюдо было настоящим произведением кулинарного искусства, каждый повар должен соблюдать целый ряд определенных требований.Прежде всего начинающему повару следует приобрести специальные кухонные инструменты, которые

    Основные правила составления диеты при изжоге

    Основные правила составления диеты при изжоге Чтобы избежать изжоги, важно исключить из рациона все, что может спровоцировать приступ. В основе рациона должна быть безопасная пища, а продукты, потенциально повышающие риск изжоги, лучше полностью исключить. Поскольку на

    Украшение салатов Оформление салатов с фото

    Автор admin На чтение 7 мин Просмотров 2.4к. Опубликовано Обновлено

    Украшение и оформление салатов.

    Новогоднее оформление салата

    Дед Мороз

    Новогоднее оформление салата в виде Деда Мороза для зимнего салата или оливье подойдет также и для оформления селедки под шубой.

    Приготовить салат и выложить его ровным слоем на тарелку.

    Вареную морковь натереть на средней терке и тонким слоем закрыть салат кроме места для лица Деда Мороза.

    Тертым белком закрыть лицо. Маслину разрезать пополам и разложить на лице.

    Из половинки помидорки черри сделать носик и ротик. Сыр натереть на крупной терке и разложить вокруг лица, оформить пальто и сделать помпон на шапке.

    Елки

    Зимний салат посыпанный яичным белком и украшенный елками из огурца.

    Оформление салата с куриной грудкой

    Салат выложить горкой на плоскую тарелку, устланную листьями пекинской капусты. Куриную грудку порезать пластинами и разложить на салат по кругу.

    Украшение из яиц для салата

    Как украсить салат при помощи яиц?  Это сделать просто и быстро.  Благодаря своей форме и свойствам, яйца можно нарезать на лепестки цветка, а желток использовать в качестве серединки цветка.

    Желательно, чтобы яйца сочетались по вкусу с ингредиентами, входящими в состав салата. Идеально это украшение для салатов с яйцами, например, таких как оливье либо зимний салат.

    Ромашка

    Выложить салат горкой в тарелку. По краю тарелки салат оформить лепестками из яиц. Середину ромашки оформить тертым желтком. Дооформить ромашку зелеными листиками петрушки.

    Простое оформление овощного салата яйцами

    Салат выложить на тарелку. Дольки яиц разложены по краю тарелки с салатом и сверху.

    Оформление зимнего салата

    Оформление салата горкой

    Салат выложить горкой в салатник. Яйцо разрезать кружочками, которые разложить на салат. Дооформить салат полосками колбасы и зеленым горошком.

    Оформление зимнего салата или Оливье в виде закуски

    Специальным ножом нарезать огуречные полоски.

    Из огуречной полоски скрутить колечко.

    Листья салата уложить на дно каждого колечка.

    Разложить зимний салат или Оливье и посыпать сверху тертым желтком.

    Украшение салата грибами

    Гриб

    Шампиньоны порезать вдоль и обжарить в растительном масле до полной готовности. Охлажденные грибы укладываем на шляпку нашего гриба из салата.

    Раскладываем полоски свежего огурца внизу гриба.

    «Шишка»

    Слоеный салат можно красиво и просто оформить грибами шампиньонами в виде шишки. Шампиньоны можно взять свежие и обжарить, либо маринованные. Каждый последующий слой шампиньонов прикрывает предыдущий в шахматном порядке. Веточкой укропа дооформить салат.

    Оформление салата Сельдь под шубой

    Верх салата оформить тертым картофелем, полосками из яичного белка, для глаза рыбы — кружок из яйца.

    Украшение салата «Шапка Мономаха»

    Украшение овощного салата маслинами, помидорами и огурцами «Ягодка»

    Украшение для овощного салата из простых ингредиентов можно сделать легко и просто из маслин и помидоров черри, а вкусный салат будет похож на аппетитную ягодку.

    Ингредиенты для салата

    • 1 свежий огурец
    • 200 гр зеленый горошек
    • 1/3 небольшого кочана свежей капусты
    • 5-9 маслин без косточек
    • 2-3 яйца
    • майонез или растительное масло

    Ингредиенты для украшения салата » Ягодка «

    • 5-6 маслин
    • 12-15 помидоров черри
    • немного свежего огурца

    Для приготовления собственно салата маслины разрезать на четыре части, капусту нашинковать, яйца порезать не крупно. Добавить зеленый горошек и все смешать. Салат заправить майонезом. Также салат можно заправить растительным маслом. И тогда яйца можно исключить из салата. Вкусны оба варианта салата.

    Салат выкладываем в салатник. Для украшения салата помидоры и маслины разрезать пополам, огурец порезать небольшими дольками. Выкладываем ягодку половинками помидоров черри, перемежая их с половинками маслин. Сверху ягодки укладываем дольки огурцов рядочком.

    Украшение для салатов из овощей «Корзина»

    Как можно сделать украшение салата из овощей своими руками. Предлагаем сделать красивый салат из овощей «Корзина с ягодами».

    Собственно сам салат легко и быстро приготовить из свежих овощей (капусты и огурца) с добавлением тертого сыра. Украсить такой салат можно еще быстрее и эффектно при помощи помидор черри и маслин без косточек.

    Ингредиенты

    • 1/2 небольшого кочана свежей капусты
    • 100 гр твердого сыра
    • 1 огурец

    Для украшения салата

    • помидоры черри
    • 1 маленькая банка маслин без косточек

    Капусту нашинковать. Свежий огурец нарезать на узкие полоски. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, капусту и огурец, заправить растительным маслом.

    Выкладываем салат в салатник и ложкой разравниваем поверхность, с боков уплотняем слегка.

    Оформляем корзину из маслин. Для этого маслины без косточек разрезать пополам.

    Укладываем половинки маслин на половине поверхности салата. А также выкладываем ручку корзины из маслин так как на фото.

    Помидоры черри разрезать пополам. Уложить половинки помидор в корзину. Красивая корзина с ягодами готова.

    Простое оформление салата огурцами

    В салатник выложить салат горкой. Огурцы порезать половинками и разложить по краю салаты, в центре салата сделать цветок. Дооформить салат сладкой кукурузой.

    Оформление салата на 8 марта

    Для оформления салата на 8 марта предлагаем уложить салат в виде объемной цифры 8. 

    Для укладки салата понадобится плоская тарелка, два узких стакана. Укладываем салат на тарелку вокруг стаканов, уплотняя и ровняя его по краям салат при помощи ложки. То есть мы формируем цифру 8. Аккуратно убираем стаканы. При помощи влажной салфетки убираем излишки салата, выступающие за контур нашей восьмерки. Посыпать восьмерку тертым яйцом или сыром. Разложить листики петрушки.

    Украшение для салата  Оливье «Бабочка»

    Все ингредиенты для салата перемешать и заправить майонезом. Выкладываем салат на плоскую тарелку и формируем одновременно круглую форму, слегка уплотняем при помощи ложки. Салат получается  вязким и легко сохраняет форму.

    Яйцо порезать кружочками вдоль. Четыре яичных кружочка разложить на поверхности салата — это крылышки бабочки. Сладкую кукурузу разложить по краю яичных кружочек.

    Вареную морковь натереть на крупной терке. Полоски моркови разложить на крылышках, а также с помощью полосок моркови можно оформить салат с боков. Изюм выложить на месте тела и усиков бабочки.

    Оформление и украшение салатов для детей

    Барашек

    Салат выкладывается на плоскую тарелку в виде туловища с головой и хвостом. Посыпать салат тертым яйцом. Черносливом оформить голову, ушки, лапки. Из яичного белка и чернослива сделать глазки, ротик.

    Панда

    Салат выкладывается на плоскую тарелку в виде туловища с головой. Посыпать салат тертым яйцом. Половинками маслин оформить глазки, носик, ушки, лапки. Дооформить салат веточкой укропа и брусочками свежих огурцов.

    Собачка

    Салат выкладывается на плоскую тарелку в форме круга. Посыпать салат тертым яйцом. Крупно измельченным грецким орехом оформить уши и верхнюю часть головы собачки. Половинками маслин оформить глазки, носик, бровки. Половинкой помидора черри оформить язычок у собачки.

    Пингвины

    Зимний салат выложить в круглой форме и посыпать тертым сыром либо тертым яйцом. Половинки яиц разрезать вдоль, освободить от желтка и наполнить салатом. Разложить половинки яиц на салат. Из огурца вырезать крылья для пингвинов, из маслин вырезать глазки, из красного перца оформить лапки и носики.

    Оформление порционного салата

    Простое оформление порционного слоеного салата.  Для салата в качестве ингредиентов использованы порезанные полосками свежий огурец и копченая колбаса, тертый сыр и молотый миндаль, маслины. Огурец, колбасу и сыр смешать с майонезом отдельно друг от друга.

    Из пергаментной бумаги сделать квадратную рамку для укладки салата. Разложить ингредиенты салата (сыр, огурец, колбасу) послойно.

    Сверху из сыра сделать «макушку» салата.

    Верх порционного салата оформить половинками маслин. 

    Аккуратно снять квадратную рамку с салата.

    Обсыпать тертым миндалем салат с боковых сторон.

    Оформление салата Цезарь

    Популярный салат Цезарь можно оформить легко и просто. Разложить все ингредиенты на листья зеленого салата.

    Как украсить зеленым луком. Праздничный красивый салат. Украшения для салатов из овощей и яиц

    В современном русском языке слово «салат» – это блюдо из нарезанных овощей и фруктов. Ещё в древнем Риме считали те блюда, которые состояли только из продуктов растительного происхождения.

    Во Франции в Средние века такие закуски уже были популярны, поскольку они подавались как дополнение к горячим блюдам. Высокое искусство французских кулинаров и благоприятный климат для роста зелени, гарантировали салатам большую популярность.

    В их состав также начали добавлять сыр, мяту, латук, одуванчик, лебеду, цикорий и т.д. Заправляли такие блюда медом и солью. Только в конце XVIII века начали использовать капусту, сельдерей и перец.

    В наше время они готовятся также из рыбы, мяса, яиц и грибов. Салаты придают аппетит, очень полезны, потому что содержат много витаминов и минералов. Ассортимент таких закусок настолько велик, что из разного продукта можно приготовить вкуснейший салатик.

    Украшение салатов в домашних условиях – легко и просто

    Самый интересным этапом в приготовлении таких закусок является его украшение. Здесь фантазия может заиграть разными цветами и формами. Каждая хозяюшка хочет, чтоб именно её интересная задумка удивила гостей.

    Обычно у нас не хватает времени, чтоб что-то выдумывать, поскольку приготовить большое количество блюд на праздничный стол – это задача не из лёгких. Нужно все вымыть, почистить, поджарить, испечь.

    Даже самое простое украшение может настолько быть красивым, что такую прелесть жалко пробовать. Традиционным способом является украшение салатов зеленью петрушки, укропа, лука и листьями салата. Наш мир настолько стал продвинутым, что этот способ стал уже не таким актуальным.

    А как вы смотрите на то, чтоб вместо обычной салатницы или тарелки, выложить готовое блюдо по порциям в корзинки, тарталетки, а вокруг положить много зелени.

    Или с помощью кулинарного кольца по порциям разложить салат. Нужно установить кольцо на тарелку, наполнить его, прижимая ложкой, и снять. Наверх порций красиво положить зелень, фасоль или другие ингредиенты на ваш вкус. Окружающие будут восхищаться от такого произведения искусства!

    Попробуйте использовать кожуру какого-нибудь фрукта, например, авокадо, ананаса, кокоса, апельсина, помело, дыни или других. Конечно, из них предварительно нужно вынуть сердцевину. Это настолько необычно и красиво! Такую закуску сразу все гости разберут, будут хвалить изобретательную хозяйку. А самое главное – не нужно мыть такую «посуду»!

    Украшение по цвету

    Для непревзойдённого украшения вашей закуски нужно иметь разные цветовые гаммы, которые придадут окраску самому непрезентабельному салату:

    • сиреневый цвет продуктам придает сок свеклы;
    • ярко бордовый – варёная свекла;
    • розовый – сок клюквы;
    • красный цвет – помидор, клюква, зерна граната, сладкий перец;
    • желтый – яичный желток, зерна кукурузы, сладкий перец;
    • зелёный – вся зелень, горошек, огурцы, оливки, сладкий перец;
    • оранжевый – томатная паста, морковка или морковный сок;
    • белый – редиска, яичный белок, сметана, рис, творог, картофель;
    • голубой цвет – сок краснокочанной капусты;
    • фиолетовый – сама капуста. Примером является астра из нашинкованной краснокочанной капусты.

    Украшение фигурами

    Важно также помнить, что декорировать такие закуски лучше всего перед подачей на стол, чтоб наше украшение не теряло свой внешний вид.

    Особое место занимает оформление такой закуски для новогоднего стола. Атрибутика Нового года не заставляет себя ждать: салаты в виде елочки, снеговика, игрушки, подарочного мешка не только порадуют взрослых, но и детей.

    Беспроигрышным украшением салатов и закусок могут быть грибы, как маринованные лисички, так шампиньоны и маслята. Красочным дополнением будут также и морепродукты: креветки, филе лосося, мидии, морская капуста.

    Декором могут служить самые разные продукты, такие как цитрусовые, травы, фрукты, овощи, мясо. Из этих продуктов изготавливают фигурки животных, птиц, рыбок, детской игрушки, насекомого, геометрической тематики (кружки, ромбики, квадратики), растения. Например: розы, завернутые из ломтиков ветчины, лепестки из петрушки. Просто и очень красиво.

    Консервированная фасоль, кукуруза, горошек, маслины, оливки и орехи – эти продукты самый быстрый способ украсить ваш салат. Из орехов миндаля можно сделать шишечки. Вставлять в блюдо нужно каждое ядрышко таким образом, чтоб они напоминали чешую шишек, а вокруг разместить зелень, которая заменит веточки хвои. Из маслин и оливок получаются весёлые пчелки. В помощь используем также огурец и зеленый лук.

    Можно также сделать декорирование закуски из яиц. Например, в виде веточки сирени. Сиреневое соцветие готовится из яичного белка, половину которого мы окрашиваем соком свеклы, а вторую оставляем белой.

    Натираем на терке, выкладываем соцветия, вокруг посыпаем желтком, а между ними – веточки любой зелени. Такое украшение салатов из яиц простое, но оригинальное.

    Украшение салатов с помощью овощей и фруктов

    Украшением салатов из овощей и фруктов занимается целая наука – карвинг. Такая декоративная резьба стала очень популярная. Нужно иметь в наличии хорошее настроение и все ваши закуски будут непревзойденными.

    Вы любите ромашки? Мне кажется, их любят все. Вот один из способов, как сделать ромашки из белого редиса:

    1. Чистим редьку, режем на тонкие кружочки;
    2. Намечаем в центре круги из металлической пробки, но не режем;
    3. Делаем ножницами лучики, чуть-чуть заходя за кружки;
    4. Маленькими ножницами срезаем уголочки сначала с одной стороны, потом с другой;
    5. В центре размещаем морковку.

    Роза – это королева среди всех цветов. А розочка из помидор станет красой любого салата.

    Итак: берём круглый большой помидор, очищаем острым ножом кожуру сверху. Как будто чистим яблоко по спирали, только ширина маленькая – около 2 см.

    Фрукты и ягоды в нашей жизни занимают значимое место. В них очень много полезных веществ, особенно для растущего детского организма. Но не каждый ребенок хочет кушать обычные фрукты. Для этого приходится выдумывать, как его подать. Фруктовые салаты очень в этом помогают. Их украшение самое разнообразное. Например, салат в виде кубика Рубика. Все с детства помнят эту игрушку.

    Одного размера кубики фруктов складываются в большой куб при помощи пластикового контейнера, потом переворачиваем наши фрукты с осторожностью на тарелку, и снимаем его. Так оригинально украсить салат для детей сможет каждая хозяйка!

    Фрукты ещё используют и для украшения салатов из овощей, мяса, рыбы. Красивым примером является салат « », где применяются зернышка граната. Привлекательно выглядит и закуска с курицей и виноградом, где именно виноград выступает в роли декора этого салата. Легкость оформления и аппетитный вид обрадуют ваших гостей. Украшением вашей закуски может стать любой продукт. Главное знать меру, а также учитывать, чтоб это оформление по вкусу подходило к самому салату, и не испортило его.

    Прежде чем приступать к такой грандиозной затее, тщательно изучите данный вопрос со всех сторон. Это сохранит в будущем ваши нервы и продукты. Зато результат будет восхитителен!

    Удивляйте своим творчеством не только родных, но и гостей за праздничным столом. Пускай даже ежедневный обед или ужин будет вам праздником. Таким образом, вы не только улучшите свои навыки, но очередной раз порадуете детишек и своих мужчин.

    Огурец длиной 7 см, разрезаем пополам вдоль.


    Делаем тонкие наклонные надрезы почти до конца.


    Каждую вторую полосочку заворачиваем внутрь.


    Помидор нарезаем маленькими кусочками, положить их в завернутые «капельки».


    Украсить зеленью.


    Идея взята из книги : Элизабет Бангерт «Праздничный стол. Готовим. Украшаем. Сервируем».

    Красивый цветочек из ломтиков огурца и помидора черри.

    Дополняем цветок половинками помидора черри.

    Карвинг (с англ.) означает «вырезание». Сервировка праздничного и даже ежедневного стола играет существенную роль в восприятии того или иного кушанья, а красиво оформленное блюдо – важный элемент застолья. В кулинарии с помощью карвинга создаются всевозможные композиции из фруктов и овощей. Сегодня это искусство весьма популярно, а благодаря простоте доступно каждому. Даже самый обыкновенный бантик из зеленого лука или цветочек из помидора преображает простое блюдо, радуя как детей, так и взрослых. Самое главное – это желание, творческий подход и терпение. Украсив с помощью таких цветов мясные или рыбные блюда, салаты или бутерброды , Вы навсегда оставите приятные воспоминания в памяти гостей.

    Давайте сегодня попробуем сделать красивый цветочек из ломтиков огурца и помидора черри.

    Отрезаем от огурца часть длиной 5 см. Разрезаем вдоль пополам. Делаем ножом продольные вырезы на кожуре (это называется «карбование»). Вырезанные полоски используем для стебля декоративного цветка.

    Карбованый кусок огурца нарезаем тонкими ломтиками. Делим их пополам и используем в качестве лепестков.

    Сейчас мы с вами приготовим простое и оригинальное украшение из огурца для . С сегодняшнего дня все украшения будут находиться в рубрике . Точно такое же украшение мы использовали при Его можно хранить в прохладной воде около двух суток, так что можно заготовить заранее для какого-нибудь праздника.

    По опыту скажу, от вас потребуется небольшая сноровка в сворачивании в помощь можно использовать зубочистку или небольшую шпажку.

    Для изготовления украшения нам понадобится:

    Огурец – 1 штука
    Помидор- 1 штука
    Очень острый нож
    Несколько зубочисток
    Емкость с ледяной водой.

    Сначала изготовим украшение из огурца.

    Отрежем от огурца 12-15 см (не меньше 12ти, иначе будет сложно сворачивать). Срежем одну верхнюю часть (самая большая толщина не более 1 сантиметра).
    Срезаем одну сторону.
    Нарезаем тонкими полосками, около 4 мм, не доходя до конца на 7 мм. Чем они будут тоньше, тем проще заворачивать. Не делайте слишком много, около 7 будет достаточно. Срезаем другую сторону огурца.
    Теперь острым ножом тонко срезаем зеленую часть.
    Загибаем в одну сторону сначала первый, а затем второй ряд.
    Скрепим некоторые места зубочисткой. Аккуратно, с помощью ножа или лопатки кладем украшение в ледяную воду и ставим в холодильник, минимум на 10-15 минут. Через это время оно пропитается, и будет держать форму.

    Тем временем делаем украшение из помидоров.

    У помидора удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие дольки.
    Срезаем кожицу с помидора, не доходя до конца 1 сантиметр.
    Загибаем кожицу внутрь.
    Достаем огурец и украшаем блюдо! Вот и все!

    У вас обязательно все получится! Возможно, вам придется потренироваться один или два раза.

    Украшение из огурца, которые будут вынесены в новую рубрику.

    Если вы следите за статьями, то помните, что я уже делала несколько красивых и эффектных украшений из огурца. В основном, они были выполнены в формате японского карвинга. Предлагаю вам небольшой обзор «вспомнить все».

    Начнем с самых простых:

    Похожее украшение – завитушки

    Это японский веер, делается в два счета, мы украшали ими
    Это японские веточки, совсем недавно,
    , делали очень простой Сложный же цветок можете

    Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.

    Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.

    Искусство кулинарного декора

    С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.


    Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.


    Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.



    Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …



    Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.

    Правила красивого оформления блюд

    Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.


    Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.

    Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.


    Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.


    Какого цвета какие продукты?

    Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:

    • белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
    • фиолетовый (краснокачанная капуста)
    • голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
    • желтый (яичный желток, сладкий перчик, зерна кукурузы)
    • бордовый (вареная свекла)
    • сиреневый (тертый белок яйца, окрашенный соком сырой свеклы)
    • зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, сладкий перец зеленого цвета)
    • оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
    • розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
    • красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
    • черный (маслины, палочки гвоздики).

    Оригинальные идеи декора праздничных салатов

    В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.


    Как украсить салат на Новый год

    Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…



    Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже


    Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.

    Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.

    Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:


    Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
    Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить.
    Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно).
    Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе.
    Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать.
    Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол.
    Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко — 2-3 секунды — ополоснуть горячей водой.
    Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.

    Красивые салаты — 57 фото

    Красивые салаты




    Салат белая береза




    Украшения салатов для праздничного стола




    Салаты на праздничный стол



    Украшаем салат ромашками



    Украсить салат Мимоза






    Украшение салатов своими руками




    Оригинальные праздничные салаты


    Оригинальное украшение салатов


    Селедка подшуба


    Украшение салатов на день рождения


    Украшение салатов на юбилей





    Украсить блюда салатными листьями



    Овощные салаты на праздничный стол


    Новогодние салаты





    Красивое украшение салатов


    Украшение праздничного стола


    Печеночный торт






    Украшение салата шуба


    Украшение салатов на день рождения овальный


    Закуска павлиний глаз


    Украсить салат зеленью


    Украшение салатов



    Украшение салатов





    Украшение салатов


    Украшение салатов



    Украшения салатов для праздничного стола

    Украшение и рецепты салатов

    Детальное описание: украшение и рецепты салатов от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

    Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола. В этой статье мы попытались подобрать самые простые и красивые идеи украшения салатов. 

    Украшения салатов на любой праздник

    Украшение салата: придайте форму, посыпьте тертым сыром. Клавиши выполнены из ломтиков сыра и маслин. Роды из томата и зелени.

    Украшение салата: соленая соломка; кольца из свежего огурца, уложенные в форме цепи, красная рыба накручена рулетиком на концах соломки, листья салата, маслины, консервированная кукуруза.

    Украшение салата «Пчелки»: маслины, оливки и свежий огурец для крылышек. 

    Украшения салата «Каллы»: основание цветка каллы из плавленого сыра (в пакетиках), тычинки из вареной моркови, стебли и листья из зеленого лука. 

    Украшение салата «Астры»: в качестве лепестков цветка использованы крабовые палочки. Листья, стебли выполнены из свежего огурца. 

    Украшение салата «Корзинка»: корзинка сделана из зеленого лука, который переплетен между соленой соломкой. 

    Украшение салата «Лукошко»: плетение лукошка сделано из кусочков твердого сыра, цветочки из белка яиц и вареной морковки. Зеленый лук, нарезанный кольцами. 

    Украшение салата «Пальмы»: пальмы сделаны из маслин, насаженных на деревянные шпажки для шашлычков, и зеленого лука.

    Украшение салата «Сердце»: тертый сыр, зеленый лук у основания, зерна граната для окантовки, помидорки черри в качестве ягод, свежий огурец — листья, зеленый лук — стебельки.

    Украшение салата «Букет»: тюльпаны из помидор, фаршированных салатом; стебли из зеленого лука.

    Украшение салата «Ромашка»: яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурчик. 

    Украшение салата «Грибок»: ножка гриба — яичный белок, нижняя часть шляпки — тертый сыр или вареный картофель, верхняя — корейская морковь.

    Украшения для салатов: Виноград из зеленого горошка и огурца. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, маслины, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить перья от лука,  каждое перо разрезать вдоль, аккуратно разорвать на тонкие полоски по всей длине, полоски лука выдержать в холодной воде 0,5 часа.

    Нет тематического видео для этой статьи.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Украсить салат можно и обычным болгарским перцем.

    Украшение салатов «Рождество»: укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек. 

    Украшение салата: в этом варианте салат просто разложен порциями на картофельные чипсы.

    Украшение салата «Лодочки»: оригинальные лодочки из свежего огурца, наполненные салатом. Парус прикреплен при помощи зубочистки.

    Украшение салата «Лапти»: плавленый сыр (в пакетиках), зелень, консервированные грибы. 

    Украшение салата «Ананас»: грецкий орех, зеленый лук.  Во втором варианте использованы нарезанные консервированные шампиньоны и зеленый лук. 

    Украшение салата «Мышки»: мышки сделаны из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпана тертым желтком. 

    Украшение салата «Долька»: салат выкладываете на тарелке в форме полумесяца. Сверху полностью посыпаете тертым на крупной терке сыром. Край «арбузной дольки»  — тертый огурец. Далее сыр. А затем помидор без корочки. Семечки «арбуза» из полуколец маслин. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь. 

    Украшение салата «Рыбка»: Колбаса (разных видов) в нарезке и сыр выкладывают в форме рыбки. Рот вырезка из помидора, глаз — кольцо (белок от яйца), зрачок — кусочек помидора или маслина.

    Украшение салата «Розочки»: розы выполнены из тонкого ломтика колбасы, скрученного рулетиком, с расправленными краями. 

    Украшение свекольного салата.

    Украшение салата «Початок»: для украшения использована консервированная кукуруза и зеленый лук, разрезанный вдоль с одной стороны. 

    Украшение салата «Карты»: зеленый лук, помидоры и маслина.

    А таким образом, в рулет, можно свернуть любой слоеный салат, а затем нарезать его. Выглядит оригинально. На фото в рулет завернута «сельдь под шубой«.

    Украшение салата «Мешочки»: салат порционно помещен в блины, завязан блинный мешочек зеленым луком. 

    Лебедь из вареного яйца.

    Розы из помидоров.

    Божьи коровки из помидоров и маслин.

    Гребешок из помидора и вареного яйца. 

    Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.

    Чтобы украсить салат иногда достаточно головки репчатого лука и немного фантазии.

    Украшение новогоднего салата»Собака»

    Такой Пудель прекрасно украсит любое новогоднее блюдо 2018. Символ года. Мордочка сделана из соцветия цветной капусты, тело из баклажана, лапы и хвост из кабачка.

     «Петушки из вареных яиц»

    Очаровательное украшение новогоднего стола «Петушки из вареных яиц».  Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха их вареного яйца. В небольшой надрез с острого конца яйца нужно вставить заготовку гребешка с клювом, выполненные из вареной моркови.  Глазки можно сделать из мака, подготовив предварительно отверстие с помощью зубочистки.

    «Петух из яичного белка»

    Придайте салату форму петуха, сверху посыпьте тертыми яичными белками. Перья на хвосте и крыльях сделаны из полу колец маслин, лапы петуха и клюв — из картофеля фри. Гребешок и бородка из помидора. 

     «Цыплята в яйце»

    Ну, разве не милашки! Отвариваем яйца, аккуратно срезаем острый конец яйца, до желтка. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром. Начинкой вновь наполнить яйцо, накрыть «шляпкой из белка». Глазки цыплятам делаем из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.

    Нет тематического видео для этой статьи.
    Видео (кликните для воспроизведения).

    Такими цыплятами можно украсить любой праздничный салат: мимозу, салат с крабовыми палочками, салат с курицей и ананасами. 

    Украшение новогодних салатов

    Также для украшения новогоднего салата  прекрасно подойдут идеи, представленные ниже. 

    Ёлочки к новогоднему столу

    Яблоко разрезать пополам. Положить половинку яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставить деревянную шпажку для шашлычков. И на нее насаживать ломтики. Получатся чудесные елочки. 

     Дед Мороз

    Салат в форме дедушки Мороза можно выполнить при помощи развернутых крабовых палочек, отварного риса, тертого яичного белка (борода) и кусочков сыра (мешок деда Мороза и лицо).

    Новогодний колокольчик

    Украшение новогоднего салата: сверху тертая вареная морковь. Орнамент из зерен черной икры (икорной закуски). Сверху веточка ели и бант.

    Украшение салатов

    Подача блюда – уже полдела. И даже если вы готовите простенький и незаурядный салат, правильно его, украсив, можно изобразить самое необычное и оригинальное блюдо. Главное – придерживаться тематики праздника или события, например, на Новый год можно сделать украшение салатов в виде животного, чей год наступает, в форме ёлки или снеговика. Или же на День рожденье создать уникальные салатики, задав им форму праздничного колпака, торта или же подарочной упаковки. Для деток можно сделать и котиков, и рыбок, и даже машинку. На 8 марта сделать салат в виде букета или просто цветка: тюльпана, розы или сирени.

    Для украшения салата, даже самого простого, возьмём, например, овощной, можно использовать либо те же овощи, либо взять оригинальное и вкусное вкрапление, в нашем случае это будет творог, чеснок и зелень. Блюдо может состоять из болгарского перца, огурцов и помидоров, а вот украшения будут изобретены из творога, перемешенного с рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Мы формируем шарики и раскладываем по периметру тарелки, вот вам уже обычная закуска с пикантной ноткой.

    Салат из ананасов и курицы, сыра и лука можно подать прямиком в самом плоде. Просто выньте мякоть, пустите её на само блюдо, а в качестве украшения салата оставьте кожуру – лодочку. Накладывайте салат прямо в ананасовое корытце, сверху украсьте зеленью.

    Салат мимоза – простой и привычный для большинства. Но вот как оригинально и по-новому он будет смотреться, если сверху посадить веточку беленьких цветов.  Такое украшение салатов весьма необычно, поскольку белоснежные цветочки мы будем делать из варёного яйца, а вернее белка и желтка. Порежьте желток кружочками – это будет серединка, а для самого цветка используйте верхушки белка яйца, делая ему острые зазубренные уголки. Кладите петрушку, вместе с веткой, а вокруг неё сооружайте цветы, накладывая круглый желток на белую основу.

    Даже обычный праздничный «Оливье» можно красиво преобразить с помощью свежего яблока и огурчика, яйца и корейской морковки. Здесь, как говорится в знаменитом фильме: «Важна ещё такая вещь, как изобретательность». Поэтому все продукты должны сочетаться по вкусу и тематике с основными ингредиентами блюда. Яблоки нарезаем тоненькими полудольками, огурцы – как на рулетики. Складываем из огурцов круг, свернув их пополам. Посередине из яблок будем делать лебедя: крылья просто сложите из полуколец, а шею из отдельного кусочка яблока, которое можно получить, разрезав плод пополам и оставив на нём корешок. Теперь сделаем, как в предыдущем салате, цветы из яиц, только в середину кладём не желток, а несколько корейских морковок.

    Из сыра можно просто и легко сделать каллы, как украшение салата просто абсолютно любого. Просто режем сыр тоненько квадратами, затем сворачиваем кусочки, как стаканчик для семечек, как раньше делали из бумаги, кладёте на салат, добавляете жёлтую серединку из перца, яйца, и раскладываете стебельки из зелёного лука. Серединки можно сделать и чёрными – из маслин, зелёными – из оливок.

    Ещё цветы можно сделать из помидор «слив». Получаются отличные тюльпаны, если сам плод разрезать сверху на четыре части на несколько сантиметров, выложить на салат, сделать из петрушки или укропа стебли и листья. А вот сирень можно изобразить из плавленого сыра, просто натёртого на крупную тёрку в виде грозди этих цветов, и добавив каплю пищевого красителя.

    Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

    Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
    И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

    Содержание:

    • Основные правила украшения салатов
    • Украшение блюд для детских праздников
    • Маленькие хитрости
    • Наша фото галерея

    Правила оформления салатов

    Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.

    И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.

    Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?

    И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.

    Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.

    Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.

    Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.

    Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.

    Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.

    Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.

    Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.

    Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.

    Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.

    Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:

    • Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
    • красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
    • нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
    • хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
    • кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
    • сок клюквы – розовый;
    • не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
    • если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.

    Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.

    Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.

    Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.

    Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.

    Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.

    Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.

    Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

    Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.

    В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:

    • Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
    • Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
    • Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.

    Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.

    Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.

    Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.

    Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.

    Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.

    Красивые украшения видео

    Оформление салатов для детских праздников

    Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.

    Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.

    Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:

    • Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
    • Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
    • Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
    • Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
    • Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.

    Примеры украшения детских салатов

    Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!

    Маленькие хитрости

    Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.

    И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.

    Украшение стола к празднику

    Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.

    И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.

    Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.

    Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.

    С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.

    Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.

    Можно отдать предпочтение более простым способам:

    • сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
    • для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
    • ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.

    Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.

    Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.

    Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.

    А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.

    Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.

    Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!

    Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.

    Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.

    На 8 марта

    Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.

    В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.

    И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!

    Оформление салатов фото галерея

    Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.

    Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае,  красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.

    Читайте также: Как украсить торт: копилка идей с фото!

    Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

    Салат «Подсолнух»

    Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть ЗДЕСЬ

    Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

    Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите ЗДЕСЬ

    Салат «Арбузная долька»

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка- 300-400 грамм,
    • шампиньоны – 300 грамм,
    • лук репчатый- 1-2 головки,
    • яйца- 2-3 шт.,
    • помидоры- 2-3 шт.,
    • огурцы свежие – 2-3 шт.,
    • лук зеленый – 1 пучок,
    • сыр твердый – 100-150 грамм,
    • маслины.

    Приготовление:

    Куриную грудку отварить – мелко порезать.

    Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.

    Яйца отварить, порезать кубиками.

    Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.

    Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

    Салат из горбуши «Ромашка»

    Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим ЗДЕСЬ

    Салат «Ежик» с корейской морковкой

    Ингредиенты:

    • половина куриного филе – около 300 граммов
    • шампиньоны маринованные целые из банки
    • 2 средних луковицы
    • 3 куриных яйца
    • средний огурец
    • около 200 граммов сыра твердого сорта
    • 1 упаковка майонеза
    • горсть грецких орехов
    • стакан корейской моркови
    • 3 средних маслины без косточек
    • пучок салатных листьев
    • Соль и немного перчика

    Приготовление:

    1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.

    2. Яйца отварить и потереть крупненько на  терке.

    3. Луковицы почистить и мелко нарезать.

    4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.

    5. Сыр натирать на крупной терке.

    6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.

    7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

    8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

    9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

    Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!

    Салат с гранатом «Божья коровка»

    Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим ЗДЕСЬ

    Салат «Тюльпаны»

    Приготовление:

    1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.

    2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.

    3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

    4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.

    Салат «Каллы»

    Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим ЗДЕСЬ

    Салат » Берёзовая роща»

    Ингредиенты:

    • 300 гр. куриного филе вареного,
    • 300 гр. шампиньонов жареных,
    • 3 луковицы жарим,
    • 200 гр. чернослива без косточек,
    • 5 яиц (белок, желток отдельно)
    • 2 небольших свежих огурца,
    • майонез, зелень.

    Приготовление:

    1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,

    2-й слой—чернослив мелко порезанный,

    3-й слой—шампиньоны с луком,

    4-й слой белки,

    5-й слой огурцы мелкими кубиками.

    майонез.

    Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.

    Украшаем на любой вкус. Готово.

    Салат «Белый Рояль»

    Ингредиенты:

    • Курное мясо  500 гр.
    • Огурец  2 штуки (свежие)
    • Яйца  3-4 штуки
    • Грибы  300 гр. (любые по вкусу)
    • Твердый сыр  100 гр.
    • Майонез

    Приготовление:

    Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:

    — куриное мясо следует отварить;

     — грибы обжарить на сковороде;

     — огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;

     — яйца также отварить и натереть на крупной терке.

    Слои выкладываем в определенной последовательности:

    1 слой – курица отварная;

     2 слой – майонез;

     3 слой – грибы жаренные;

     4 слой – майонез;

     5 слой – свежие огурцы;

     6 слой – майонез;

     7 слой – вареные яйца;

     8 слой – майонез;

     9 слой – сыр.

    Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.

     Салат «Божья коровка» с икрой

    Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите ЗДЕСЬ

    Салат «Садовая полянка»

    Ингредиенты:

    •  рис
    •  1 крупная луковица
    •  куриная грудинка
    •  2 яйца
    •  2 маринованных огурца
    •  2 свежих помидора
    •  майонез
    • зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
    •  Для украшения:
    • маслины
    • маленькие помидорки
    • зелёный салат

    Приготовление:

     Выкладываем салат слоями:

     1 слой — отваренный рис

     2 слой — лук(ошпарить кипятком)

     3 слой — курица(измельчить)

     4 слой — солёные огурчики(порезать мелко)

     5 слой – помидоры (кубиками, сок слить)

     6 слой — яйца(потереть на тёрке).

     Все слои промазать майонезом. Сверху посыпать измельчённым зелёным луком и зеленью. Украсить можно по желанию. Я разрезала помидорки пополам, смазала низ майонезом и выложила на салат как туловища божьих коровок. Из маслин сделала головы, лапки, точечки. Из зелёного салата — ободок вокруг. Получилась вот такая полянка.

    Салат «День и ночь»

    Как приготовить и украсить салат «День и ночь» смотрите ЗДЕСЬ

    Салат «Божья коровка» со свеклой и черносливом

    Рецепт салата «Божья коровка» со свеклой и черносливом можно посмотреть ЗДЕСЬ

    Салат «Букет невесты»

    Как готовить салат «Букет невесты» вместе вариантами украшения и подачи можно посмотреть ЗДЕСЬ

    Оригинальное украшение салатов – обязательный пункт в оформлении праздничного стола. Закуски с необычным ярким дизайном помогут удивить гостей и будут выглядеть еще аппетитнее. Даже простейший бюджетный салат из самых доступных ингредиентов после украшения станет достойным дополнением для праздничного стола.

    Украшение салатов к 8 марта

    Определяясь с украшением салатов к 8 марта, особое внимание нужно уделить главной цифре праздника. На закуске будет актуально разместить съедобную восьмерку. Сделать ее можно из любых овощей, зелени, консервированных бобовых или же нарисовать любыми соусами.

    К 8 марта на салате можно расположить любые цветы. Мелко тертый сыр или желток вареного яйца поможет изобразить пушистую мимозу, кусочки белка и желтка – ромашки, черри с разрезанным кончиком – красные тюльпаны, а тонкие свернутые ломтики ветчины или красной рыбы – розы разных оттенков.

    Очень эффектно получится, если съедобные цветы будут находиться в «корзинке». Ее можно нарисовать майонезом или сырным соусом в нижней части блюда. Также переплетённая корзинка легко выкладывается из тонких полосок копченого сыра, перьев зеленого лука, волокон вареной курицы.

    На день рождение, юбилей

    Особенно ярким и аппетитным должен получиться салат на день рождения. С его оформлением можно бесконечно экспериментировать. Единой темы для этого не существует.

    Интересная идея – сделать салат ко дню рождения в виде именинного торта.

    • Всю поверхность такой закуски (обязательно выбирать слоеный вариант) стоит засыпать измельченной зеленью, тертым сыром или яйцом, зажаренной до румяности картофельной соломкой, корейской или вареной тертой морковью.
    • «Кремовые» розочки легко создать из майонеза, мягкого сыра или любого густого соуса. В этом хозяйке поможет кондитерский мешок или обрезанный угол обычного пакета.
    • По поверхности такого «торта» можно расставить как настоящие свечи, так и сделанные из брусочков сыра и кусочков красного перца, имитирующего пламя.

    На салатах ко дню рождения можно любыми аппетитными ингредиентами выложить возраст именинника или соусами написать для него пожелания.

    Оригинальные украшения из овощей

    Интересными и необычными можно сделать многочисленные украшения из овощей.

    Есть сразу несколько таких вариантов:
    1. Хризантема из лука. Для ее изготовления очищенная овощная головка разрезается (не до конца) сначала крест-накрест посередине. Затем делаются неглубокие дополнительные разрезы – если опускать нож слишком низко, то овощ просто развалится. Останется лишь отправить луковицу в нехолодную воду на 1,5 – 2 часа и дождаться, пока она «распустится». Если это происходит слишком медленно, можно аккуратно помочь овощу руками.
    2. Тюльпаны из помидоров. Для такой цели всегда используются овальные удлиненные томаты. На конце они разрезаются крест-накрест, чтобы получились острые кончики. По желанию, можно ложкой удалить сердцевинку и начинить плоды, например, сыром с майонезом и чесноком.
    3. Розы. Аппетитные розы можно создать из многих овощей. Главное, при этом нарезать продукты максимально тонкими пластинками. Это может быть редис, огурцы, свекла и другие.
    4. Пальма. Это очень быстрый вариант украшения. Для него салат протыкается двумя длинными шпажками. На каждую насаживается несколько целых маслин без косточек. Их верхушка оформляется пушистой зеленью петрушки.
    5. Божьи коровки и пчелы. Таких гостей для салатов можно сделать из черри, маслин, оливок. Например, для создания «божьих коровок» нужно выложить на закуску половинку небольшого помидора со срезанным кончиком, а голову жука легко изобразить половинкой маслины. Черные точки создаются все из той же разрезанной маслины или перца. Для «пчел» маслины и оливки нарезаются кусочками и укладываются, чередуясь, на салат. «Крылышки» для них делаются из тонких кусочков сыра или маринованного огурца.

    Для детских праздников

    Украшая салаты для детских праздников, стоит задействовать в их дизайне любимых персонажей мультиков, сказок и просто забавных животных.

    • Очень простой и популярный вариант оформления – «Мышиная возня». Для этого любой салат сначала засыпается мелко тертым сыром или яичным желтком. Сверху усаживаются аппетитные съедобные «мышки». Сделать их можно из вареного яйца. Хвост и сыр создается из ломтиков сыра, а глазки и носик – из черного перца.
    • Не сложнее оформляется салат и в виде ежика. Для этого он выкладывается в форме тельца животного и полностью покрывается тертым белком. Колючки создаются из долек оливок. Носик и глаза – из кусочков маслины. На получившихся аппетитных колючках можно расположить также черри или миниатюрное яблоко.
    • Очень эффектно смотрится оформление салата в виде арбузной дольки. Салат может быть любым, которому можно придать соответствующую форму. Сверху закуска засыпается сначала тертым огурцом, а следующий слой формирует тертый сыр. И, наконец, (ближе к серединке тарелки) распределяются мелкие кусочки томата. Тонкие дольки маслины будут имитировать косточки.
    • Если не планируется чем-либо засыпать майонезный салат, его легко можно превратить в забавного краба. Для этого из закуски на большой тарелке выкладывается тело морского обитателя, а также нижние и верхние клешни. Оформляются они кусочками вареной моркови или сладкого болгарского перца. Мордочка рисуется из кусочка любого яркого овоща (рот) и кружочков яйца с горошинами сладкого перца (глаза).

    Украшения из яиц для салатов праздничного стола

    Использовать в украшении салатов для праздничного стола можно даже обычные вареные яйца.

    Вариантов деталей оформления закусок из таких продуктов существует огромное количество. Подойдут и куриные, и перепелиные яйца. Предварительно их обязательно нужно сварить до твердого желтка.

    • Чтобы сделать лебедя, используется сразу два яйца. Одно оставляется целым (тело), другое разрезается на кусочки (голова, крылья и хвост). На закругленном брусочке черным перцем изображаются глаза, а из кусочка моркови делается клюв. Все дополнительные части в нужных местах вставляются в первое яйцо.
    • Чтобы сделать аппетитные грибочки, половинки белка нужно замочить в чае на 15 – 20 минут. Когда продукты окрасятся, их следует уложить на целые белые вареные яйца. Останется дополнить композицию большим количеством зелени. Получившиеся аппетитные шляпки можно также оформить капельками майонеза.
    • Из яиц легко создаются самые разные персонажи – цыплята, рыбки, пингвины, снеговики, поросята. Тельцем их становится целое вареное яйцо или его половинка. Дополнительные части персонажей создаются из кусочков маслин, вареной моркови, огурца, сыра.
    • Вареное разрезанное на кусочки яйцо легко превращается в цветок. На салате из него можно выложить ромашку, лилию, хризантему.

    Для мужчины на 23 февраля

    Если хочется быстро и просто украсить салат на 23 февраля, то можно покрыть его тертым белком, обсыпать по кругу измельченное зеленью, а посередине выложить соответствующие цифры из консервированного зеленого горошка/кукурузы. Еще один вариант – выложить закуску в виде звезды и засыпать кусочками красного сладкого перца, слабосоленой красной рыбы или икрой.

    Порционно салат ко Дню защитника отечества можно подать в виде погон. Для этого закуска выкладывается на тарелке прямоугольником. Сверху засыпается мелкими кусочками киви или рубленой зеленью. Останется кетчупом нарисовать на салате ровные полоски и дополнить звездами из сыра.

    Можно оформить блюдо и в виде танка. Для этого салат выкладывается на большой плоской тарелке. Из него нужно сформировать танк со всеми деталями. Останется оформить его свежими/маринованными овощами. Например, сделать звезду из морковки, а колеса – из кружочков огурца или оливок.

    Украшения салатов своими руками для начинающих

    Легко удастся эффектно украсить салат своими руками даже тем, кто далек от кулинарии. Простейший вариант оформления закуски – в виде подарка. Для этого салат просто выкладывается в форме квадрата и покрывается «лентами» из огурца. Из полосок вареной морковки можно сделать «бантик». Или дополнить середину аппетитного подарка розочкой из любого овоща.

    Всегда можно просто выложить получившееся угощение на салатные листья. Это уже придаст ему праздничный вид. Останется дополнить закуску сверху любым узором из соуса или украшением из овощей.

    Если праздник приурочен к какой-то определенной дате, то достаточно будет выложить салат в виде соответствующей цифры, чтобы удивить гостей. Например, к 8 марта подаются закуски-восьмерки. Закончить оформление поможет тертый сыр/желток или консервированная кукуруза, а также большое количество свежей зелени.

    Автор статьи: Пушко Валентина

    Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

    ✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

    советов по украшению салатов, которые сделают их приятными на любой свадьбе

    Изображение предоставлено: Outrageous Gourmet

    Было время, когда индийские свадьбы были посвящены жареным деликатесам, сладостям и сильно приправленной еде. Со временем в свадебное меню вошла концепция новых блюд не только из страны, но и со всего мира. И так, наряду с тарелками пасты, пиццы, маньчжурской и лапшой, пришли и салат-бары.

    Салатные батончики на свадьбах больше не состоят из нарезанных и украшенных кругами тарелки помидоров, огурцов и моркови. Теперь есть холодные салаты из макарон, ростки, фрукты и многое другое. Но факт остается фактом: прилавок с салатами остается наименее интересным прилавком на любой свадьбе.

    Чтобы убедиться, что это не так на вашей свадьбе, вот несколько замечательных советов по украшению салата, которые сделают салат-бар хитом на вашей свадьбе. И, о, ваши гости будут в восторге от уникальной порции здоровой пищи и всех вкусных закусок.Проверь их.

    1. Поднимите презентацию

    Как мы все знаем, презентация — это ключ ко всему в наши дни, включая украшение салата. Если что-то выглядит красиво, люди автоматически предполагают, что это может быть приятным на вкус. Человеческая природа, понимаете? Что ж, теперь ты знаешь. Сосредоточьтесь на том, чтобы салат был уникальным и свежим. Это может быть тот же самый старый смешанный зеленый салат, но, подавая его в бокалах для коктейлей или в пустой кокосовой скорлупе, вы можете оживить его внешний вид, и люди будут собираться, чтобы его попробовать.

    Изображение предоставлено: Fancy Fresh Platter

    2. Всех форм и размеров

    Еще один способ привлечь внимание к салат-барам — представить салат разной формы. На свадьбах это уже много лет обычная практика — вырезать рыбу из огурцов и снеговика из редиски, но нужно думать нестандартно. Персонажи Диснея для детей и некоторые другие подобные вещи могут стать хорошим началом. Поставщики общественного питания имеют доступ к экспертам по салатному искусству, которые могут придать новый и свежий вид вашей салатной стойке.Свяжитесь с некоторыми из них, и пусть салат-бар выглядит необычно.

    3. Давайте прорастем

    Помимо свежих овощей, на прилавке для салатов также стоит добавить ростки. В наши дни люди постепенно превращаются в помешанных на здоровье, поэтому было бы неплохо предложить им как можно больше вариантов здорового питания. Наряду с проростками вы также можете подавать холодный салат из пасты, салат с курицей или тофу и т. Д., Просто чтобы добавить немного разнообразия и азарта.

    Изображение предоставлено: Freshly Ground

    4.Добавьте соус

    Ну что ж, то, что салаты ориентированы на здоровую пищу, не означает, что мы не можем добавить в них несколько соусов и заправок, чтобы они были еще вкуснее. Очень важная часть украшения салата — заправки для салатов. Убедитесь, что у вас есть большой выбор заправок и соусов, а также гренки и здоровые буханки хлеба, и будьте уверены, что ваш салатный прилавок будет иметь огромный успех.

    5. Принесите свежие фрукты

    Почему только овощи на стойке с салатами, верно? Вы можете добавить несколько сочных свежих фруктов, таких как клубника, арбуз, киви и т. Д., И вашим гостям это понравится.Это добавит цвета к преимущественно зеленой стойке и, следовательно, также станет отличным украшением салата. Кроме того, объединение стойки с фруктами и салатом кажется практичным и удобным делом как для вас, так и для ваших здоровых гостей.

    Изображение предоставлено: Lezar Opstal

    6. Лучшее сезонное

    Это очень важный совет, и хотя он не имеет ничего общего с украшением салата в частности, он все же имеет большое значение для создания стойки для здоровых салатов.Вы должны убедиться, что на прилавке салатов основное внимание уделяется сезонным овощам и фруктам. Большинство людей в наши дни, по крайней мере те, кто действительно заботится о своем здоровье, не очень любят есть продукты из холодильника. Итак, это то, на что вам нужно обратить внимание. Что касается салатов, лучше всего подходят сезонные и свежие.

    7. Дайте своим гостям кайф от салата

    Мы все видели на мероприятиях станции с живой пастой и омлетом, так почему бы не поэкспериментировать с живым салат-баром, где ваши гости могут приготовить салаты по своему вкусу.Вы даже можете добавить сюда стойку для здоровых бутербродов и увидеть, как ваши здоровые едоки устремляются в салат-бар, как будто завтра не наступит.

    Спорим, после прочтения этих забавных советов по украшению салата даже вам захочется съесть сочную миску свежих овощей и фруктов. Что ж, если вы это сделаете, то вы можете только представить, каким будет успех на прилавке салатов на вашей свадьбе после того, как вы примените эти советы там. О нет, не надо нас благодарить! Пригласите своего поставщика провизии прямо сейчас и вперед! Проверьте какое-нибудь другое меню еды, возможно, пенджабское блюдо или веганское меню, чтобы включить какие-нибудь забавные блюда!

    Если у вас есть еще какие-либо советы по украшению салата, которыми вы хотели бы поделиться с нами, напишите их в разделе комментариев ниже.

    Как красиво украсить салат огурцом. Украшение салатов и паштетов

    ПАПИЛЛОТЫ (фр. Папиллот — бумажная обертка). Применяются на кухне ресторана бумажные тубусы с различными вырезами и гребешками, с помощью которых скрывают торчащие из мяса концы костей животных или птицы. Сосочки также играют роль ручки, с помощью которой вы можете удерживать порцию, не размазывая руки по жиру, и облегчить разделение порции на более мелкие кусочки.
    Papillotes впервые появились в 19 веке во французской ресторанной кухне, откуда они быстро распространились на многие кухни мира, в т.ч. и в русскую ресторанную кухню. Папильоты особенно широко использовались в советских ресторанах и в коммунистической кремлевской кухне.

    Для украшения жареной дичи используются котлеты и отбивные с косточкой, окорока на кости, бумажные папильоты и розетки.
    Для папиллотов лист бумаги складывают втрое по длине, затем край бумаги складывают шириной 1-1.Острым ножом или ножницами равномерно по всей ширине бумаги нарезаются полосы 25 см и полоски. Бумагу разрезают на 4 полоски, наматывают на круглую палочку, придавая вид цветка, и ее концы загибают.
    Для изготовления розетки бумагу размером 12:12 см складывают в 4 слоя (пополам и еще раз пополам), разрезают наискосок и гофрируют тонкой тканью. Затем отрезается острый кончик розетки, розетка раскручивается и накладывается на сосочек и кость (см. Ниже).

    «… Я никогда не писал о том, как готовить рыбу в папиллотах. Папиллот, милый тупоголовый, в кулинарии — это скрученный вырезанный лист бумаги, который обычно кладут на косточки котлет или жареной птицы. Ну, за исключением того, что Гедриус ​​сумел приготовить сома в папиллоте. Его дама была ввинчена в волосы ».
    (отрывок из литовской литературы ХХ века).

    Схема изготовления простейшего папиллота:

    1. Бумага не должна быть очень тонкой — лучше всего бумага для принтера.
    2. Возьмите плотную белую бумагу и вырежьте полоску примерно 8 см длиной и 4 см шириной.
    3. Загните полоску посередине по длине.
    4. Нарежьте ножницами сложенную бумагу по сгибу на ровные выемки — получится что-то вроде бахромы.
    5. Нарежьте спиралью бумагу вокруг круглой палочки, диаметр которой совпадает с диаметром кости.
    6. Приклейте конец бумажной полоски пищевым клеем из вареного крахмала или муки, либо желатина, либо прикрепите скотчем.
    ПРИМЕЧАНИЕ. Хотя в последнее время для простоты папиллоты часто склеивают скотчем, но нужно признать, что скотч плохо сочетается со съедобными продуктами, поэтому пищевой клей из муки или крахмала, или желатина всегда предпочтительнее.
    7. Обрежьте нижнюю часть манжеты ножницами.
    Готовыми папиллотами украсьте птичку.
    Фотография пошагового изготовления простейшего папиллота:

    Заправка для салата — важная часть всей сервировки. Украсить посуду можно не только обычной зеленью, но и разнообразными нарезками, майонезными рисунками, фигурками. Блюда, которым во время презентации уделили должное внимание, всегда намного вкуснее и красивее других.

    Салат Шуба — один из любимых салатов нашего народа, потому что состоит из простых и доступных компонентов, а их сочетание дает неповторимый и нежный вкус. «Шубу» часто готовят к новогодним и рождественским праздникам и она всегда, даже в самый обычный будний день, вызывает у человека ощущение праздника и радости.

    Селедка под шубой получила свое название только потому, что рыба покрыта множеством «пушистых» овощных и майонезных слоев, которые покрывают ее на сервировочном блюде.Но как же скучно такая же салатница может смотреться на каждом торжестве с этим блюдом. В наше время популярно и важно создавать необычную и оригинальную презентацию для всего, и «шуба» не исключение.

    Самая распространенная и «скучная» порция салата из селедки «Шуба»

    Оригинальная порция стандартного салата «Селедка под шубой»:

    • Один из приемов — придание салату формы рыбки, саму селедку имитировать необязательно, а вот фигурка забавной даже маленькой детской рыбки может вызвать у всех радость и улыбку
    • Для этого салат нужно заранее выложить на тарелку определенной формы: овал с хвостиком
    • Все характерные для рыбы детали можно создать из подручных материалов: обрезки овощей, маслин, зелени, луковые кольца, рисунки майонезом


    оригинальная порция салата «Селедка под шубой» в виде рыбки

    Необычная порция салата «Селедка под шубой»:

    • Одна из самых необычных вариаций подачи салата «шуба» на стол — это сервировка в виде рулета
    • Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, которые отличаются только тем, что все слои уложены на пищевой пленке и в обратном порядке: свекла, морковь, яйца, рыба, лук, картофель (руководствуйтесь своим рецептом)
    • Затем все содержимое аккуратно обматывают пленкой и формируется рулон.
    • Рулет убрать в холодильник для застывания и только по прошествии достаточного времени, когда майонез скрепит все слои вместе — аккуратно выложить на тарелку


    Необычная порция салата «Шуба» в виде рулета

    Салатный рулет «Шуба» можно украсить яркой зеленью и майонезным рисунком «сеточка».

    Красивый сервировочный салат «Селедка под шубой»:

    • Такая презентация предполагает оформление салата в виде кольца.
    • Для этого понадобится специальная твердая или силиконовая форма для запекания.
    • Чтобы салат держал форму, все слои необходимо выложить немного утрамбовывая и плотно прижимая друг к другу
    • Поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы «схватился»
    • По прошествии времени необходимо накрыть форму сервировочной тарелкой, резко перевернуть форму тарелкой вверх дном и немного постучать по форме, чтобы салат отставал от нее.
    • Украсить готовый салат зеленью и нарезанными овощами


    Красивая порция салата из селедки под шубой

    Украшение салата Оливье, оригинальные идеи подачи знакомого блюда

    Оливье — самое популярное и частое блюдо на праздничных столах.Как и «Шубу», его любят готовить на Новый год и Рождество, и вкус этого салата непременно вызовет у всех приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и любимым ни был этот салат, его стандартная и обычная подача в виде «стопки» может быть скучной и неинтересной.

    Оригинальная и нестандартная сервировка привычного блюда поможет исправить ситуацию и украсить, а также разнообразить стол. Для этого есть несколько выигрышных вариантов.



    Обычная и стандартная порция салата Оливье на столе

    Оригинальная порция салата Оливье:

    • Салат Оливье в оригинале должен содержать соленый рубленый огурец
    • Не всем известно вкусное и очень сбалансированное сочетание маринованных солений и свежих огурцов.
    • Попробуйте украсить салат дольками свежего огурца, которые не только добавят блюду праздничности, но и сделают его более «свежим» и сочным
    • Для того, чтобы сделать это красиво, следует использовать либо широкий, хорошо заточенный нож, либо специальную овощечистку (что намного удобнее, быстрее и проще)
    • Ломтики огурца нарезать продольно. Их можно выложить в виде веера, в виде рюшей или завитков.
    • При желании можно украсить салат картофельными чипсами (это важно, так как картофель тоже присутствует в самом рецепте)


    оригинальная порция обычного салата «Оливье», украшенная свежими огурцами и картофельными чипсами

    Необычная порция стандартного салата «Оливье»:

    • Необычная подача знакомого салата «Оливье» предполагает небольшую «игру» с ингредиентами блюда
    • Для придания красивой формы понадобится либо специальная форма для салата, либо любая круглая банка
    • Готовьте салат как обычно, единственное условие — не добавлять горох
    • Плотно поместите салат в форму, чтобы он оставался в форме
    • Взбейте горошек без жидкости блендером до образования пасты.
    • Выложить полученную пасту ровным слоем поверх салата, разровнять ножом
    • Удалите форму. Сверху на зеленую шапку положить украшение: разрезанное пополам отварное перепелиное яйцо и ложку красной икры
    • Будьте уверены, что такое блюдо «заиграет» по-новому и подарит совсем другие вкусовые ощущения


    Необычная порция салата «Оливье» на столе

    Красивая порция салата «Оливье» на праздничном столе:

    • Как было сказано ранее, «Оливье» — настоящее новогоднее блюдо
    • Красивая презентация предполагает украсить этот салат в виде елки и сделать это совсем не сложно.
    • Для такой конструкции вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка.
    • Бутылку разрезать пополам и выложить салат толстыми слоями в узкой части (там, где горлышко)
    • Дайте салату постоять в холодильнике на несколько часов.
    • После этого накройте салат тарелкой и переверните, вытяните бутылку вверх, салат останется на тарелке.
    • Получившуюся «горку» нужно украсить веточками укропа, зёрна граната могут выполнять роль игрушки


    Красивая подача обычного салата «Оливье» на праздничный стол

    Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и повседневного стола.Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, ведь его изюминка — консервированные сардины. Салат всегда с удовольствием едят: в обеденное время и на отдыхе. Необычный дизайн выделит его среди других блюд и сделает вашей «визитной карточкой» на столе.



    обычная порция традиционного салата сардин «Мимоза»

    Оригинальная порция салата «Мимоза»:

    • Оригинальная сервировка «Мимозы» в юмористическом стиле поможет удивить гостей и порадовать всех за праздничным столом.
    • Вы можете создать украшения для красивой презентации, используя сами ингредиенты: вареные яйца, которые станут «мышками»
    • В принципе создание такой подачи совсем не трудоемко, но требует терпения и аккуратности.
    • Салат нужно готовить стандартным способом — «горкой», немного напоминающей булочку с сыром
    • Украсить салат тертым желтком, придающим цвет и яркость
    • Три вареных яйца нужно украсить сыром, оливками и веточками трав, образуя уши, глазки, нос и усики
    • Мыши должны быть равномерно распределены по всей площади «сырной головы»


    оригинальное украшение салата «Мимоза» к празднику

    Необычная порция салата «Мимоза»:

    • Такая сервировка предполагает подачу салата порционно.
    • Похоже на несколько своеобразных курганов, каждый из которых можно взять и положить себе на тарелку.
    • Можно сказать, что это сразу несколько небольших салатов Мимоза
    • Такой салат готовят традиционно, каждый слой выкладывают за другим и в конце посыпают желтком или желтым сыром
    • Вы можете разместить такие холмики на листьях салата, которыми выстланы дно сервировочного блюда.
    • Такая «холмистая» сервировка отвлечет от стандартной и вызовет у гостей интерес к блюду.
    • Украсить холмы веточками петрушки и маслинами


    Необычная порция салата Мимоза на праздничном столе

    Красивая порция салата Мимоза:

    • Одним из самых простых, но, тем не менее, красивых способов подачи салата является изображение самого цветка мимозы.
    • Салат получил свое название из-за того, что его верхний слой желтка очень напоминает пушистое цветение мимозы
    • Поэтому украсить салат можно, «нарисовав» веточки, основой которых будут кисти укропа
    • Салат перед подачей нужно украсить таким образом, так как зелень за время нахождения в холодильнике может «свернуться» и потерять свой достойный вид
    • Для фона предлагается выложить слой тертого яичного белка, а из желтка сделать цветы и рамку.


    красивая порция салата «Мимоза» с изображением цветущей мимозы

    Заправка для салата с перцем? Как красиво украсить салат болгарским перцем?

    Болгарский перец — довольно подходящий материал для украшения салатов и других блюд.Имеет хорошую цветовую палитру: желтый, оранжевый, красный, салатовый, зеленый. Немаловажна его эластичность, благодаря которой можно задать желаемую форму и контур рисунка.

    Вот несколько самых популярных способов украсить салат болгарским перцем:

    Один из способов предлагает создать некую фигуру , например — дракона. Особенно это актуально в год Дракона по восточному календарю или для вечеринки в определенном средневековом стиле.Из болгарского перца легко вырезать форму лица дракона, его шипы на спине, крылья и ноги. Глаза и некоторые точные детали можно вырезать из оливок.



    Украшение салатов болгарским перцем, создание форм из болгарского перца

    В другом случае болгарский перец — отличная форма для сервировки самого салата. Салат можно использовать абсолютно любой. Перец аккуратно разрезаем пополам, очищаем от семян. В нижней части складывается салат из остатков перца и шпажки, формируется парус лодки.Следует помнить, что для подачи на стол нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.



    оригинальная подача салата и заправка для салата с перцем

    Более простой способ — заправить перец определенным салатом … Это аккуратный и красивый способ подачи салата, который освежит тонкий и легкий вкус перца .



    перец фаршированный салатом для сервировки

    Цветовая палитра перца позволяет придать любому салату определенный цвет, поэтому этот овощ дает огромный простор для творчества и украшения салатов, таких как фрукты, цветы и другие интересные предметы.Для этого достаточно очень мелко нарезать перец и выложить ровным слоем.



    как украсить салат болгарским перцем?

    Гладкие и красивые кольца болгарского перца могут стать красивым украшением любого салата, как бы вы их ни разместили, главное сделать это со вкусом и душой.



    Перечная заправка для салата. Как украсить салат перцем?

    Как украсить салат ананасами? Украшение салата из ананаса

    Ананас — одна из самых популярных заправок к современным салатам.Сладкие консервированные ананасы хорошо сочетаются с мясом, курицей и грибами. Украшение из ананаса всегда оригинально и необычно.

    Чаще всего можно встретить украшение, символизирующее раскрытый цветок. Как правило, он дополняется другими элементами: ягодами смородины или граната, зеленью.



    Стандартная и традиционная заправка для салата с консервированным ананасом

    Украсить салат можно также простыми консервированными кубиками ананаса, смешанными с болгарским перцем и клюквой: сладкий, кислый и свежий вкусы смешаются одновременно, что придаст блюду особенное впечатление. и эксклюзивность.



    Заправка для салата с консервированными кубиками ананаса

    Ананас, консервированный с кольцами, легко превратить в цветущую гвоздику, нужно лишь проявить усердие и аккуратность.



    Заправка для салата с консервированными кольцами ананаса

    Не стоит забывать и об обычном ананасе, половина которого может стать не только украшением, но и формой для салата.



    Заправка для салата с ананасом, красивая сервировка пополам свежий ананас

    Салат с томатным гарниром.Как украсить салат помидорами?

    Помидор — один из лучших «материалов» для украшения любого салата. Из эластичного овоща можно вырезать фигурки разной формы:

    • кружки
    • сердца
    • полосы и многое другое

    Помидор можно очистить (очистить) или использовать в чистом виде. Украшая салат помидором, помните, что вам понадобится только его мягкая часть, семена следует удалить полностью.

    Самый простой способ сделать салат интересно — это сделать божью коровку.Для этого вам также понадобятся маслины для создания пятнышек и мордашек.



    Украшение любого салата помидором в виде божьей коровки

    Необычный и довольно сложный способ украсить салат — сделать тюльпаны из помидоров. Для этого необходимо соблюдать некоторые тонкости:

    • Выбирайте и покупайте только упругие удлиненные помидоры.
    • Каждый помидор тщательно очищен от семян
    • Чтобы очистить помидор от семян и внутренней части, нужно разрезать его на четыре лепестка, если получилось неудачно, не переживайте.Вы всегда можете скрыть «плохую» сторону, положив ее на тарелку и открыв красивую сторону своему взору
    • Каждый тюльпан начинен салатом, будьте осторожны: салат нужно натереть на мелкой терке или нарезать так, чтобы он «держал форму» и не помял цветок
    • Стебель цветка можно сделать из зелени или перьев зеленого лука


    как украсить салат помидором? необычные способы украсить салат помидором

    Если кожицу помидора тонко и аккуратно разрезать острым ножом, то из получившейся «ленточки» можно сделать красивую розу.

    как необычно, оригинально и красиво украсить салат из помидоров?

    Салат из помидоров черри можно оригинально украсить. Для этого слегка продолговатые помидоры необходимо разрезать немного наискосок и соединить две половинки двух помидоров в форме сердца.



    Как красиво и необычно украсить салат из помидоров?

    Стандартный и традиционный способ украсить салат помидорами — это начинить их салатом. Оливки и майонез помогут создать определенный узор.



    Украшение салатов фигурками из помидоров

    Салат, украшенный огурцом, как красиво украсить салат огурцом?

    Как и помидор, огурец — отличный материал для украшения абсолютно любого салата. Тонко нарезанные дольки огурца всегда могут стать цветком, где каждая долька имитирует отдельный лепесток. Причем можно использовать как свежие, так и маринованные овощи.



    оригинальное и необычное украшение салатов с огурцом

    Из кожуры и середины огурца всегда можно вырезать листья любого растения разной формы.Украшать такими листиками салаты — одно удовольствие.



    украшение салата огурцом, создание узоров и «листиков» из огурца

    заправка салата из маринованного огурца

    Чтобы создать фигурки и узоры из огурца, его нужно очень тонко нарезать широким острым ножом, овощечисткой или специальная нарезка для огурца, которая делает из него пружинку.

    Как украсить салат яйцом? Украшение для салата из яиц

    Яйца — это не только красивые, но и вкусные украшения для салатов.Для салата можно использовать самые обычные куриные яйца или перепелиные яйца, которые из-за своего миниатюрного размера выглядят аккуратно и эстетично. Украшать салат следует исключительно вареными яйцами.

    Один из наиболее распространенных способов — вырезать лепестки цветов из протеина и создать центр из тертого желтка. Эти цветы можно использовать для украшения «Мимозы» и любого другого салата, содержащего яйца.



    как красиво и оригинально украсить салат с яйцом?

    Даже перепелиные яйца, просто разрезанные пополам, могут придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид.Для этого половинки разместите по всему блюду или расположите по краю, повторяя определенный узор. Перепелиные яйца можно украсить «бусинкой» из красной икры, если это рыбный салат, и кольцом черной оливы к любому другому салату.

    Маленькие половинки перепелиных яиц также прекрасно олицетворяют лепестки цветка, например ромашки. Из больших половинок можно сделать лодочки, мордашки животных, изображение снеговика или Деда Мороза на определенные праздники.



    салат, украшенный перепелиными яйцами, фаршированный желтком и майонезом

    Пасхальный салат, украшенный половинками крашеных перепелиных яиц

    Салат, украшенный яичным белком, цветы Салат можно украсить грибовидными яйцами, вторая половина гриба расписана шелуха лука

    можно украсить салат змейкой из яичных колец

    Как украсить салат майонезом?

    Майонез — это самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат.Майонез входит в состав практически каждого салата, поэтому украшение и рисунки из него всегда актуальны. Украшение майонезом — это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Вы можете применить их тремя способами:

    • Проделав небольшое отверстие в пакете с соусом, осторожно выдавив его на поверхность блюда
    • поместите соус в полиэтиленовый пакет (формируя из него пакет, похожий на кондитерский мешок) и проделав в нем небольшое отверстие
    • Поместив соус в кондитерский мешок или шприц

    Украсить салат майонезом можно несколькими способами:

    • Нарисовать аккуратную сетку
    • нарисовав на ней кружево или завитки из струйки майонеза
    • путем нанесения некоторых деталей фигурок на фигурки из салатов и овощей

    Есть несколько правил украшения салата майонезом:

    • для украшения, покупайте майонез только с наибольшим процентом жирности, чтобы он «держал форму»
    • нанесите узор майонеза прямо перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не пожелтел, не капал или не портился.
    • делайте все аккуратно и тогда ваша работа не останется незамеченной


    простая традиционная заправка для салатов с майонезом

    «Сетка» из майонеза — простая и необычная заправка для салатов с майонезом

    Как красиво украсить салаты зеленью?

    Зелень — хороший и практичный материал для украшения салатов.Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:

    • веточки
    • кусты
    • деревья
    • трава
    • листьев

    Для украшения может подойти абсолютно любая зелень, к которой нужно лишь креативно использовать. Чаще всего зеленый фон создают из измельченной зелени, на которую можно посадить грибки из яйца, божьих коровок из помидора или просто сделать зеленую часть корки арбуза в салате «Ломтик арбуза».



    Салат фиалковый — необычное украшение салата из тонко нарезанных ломтиков редиса и листьев зеленого базилика

    Салат «ёлочка», где форму и цвет деревца можно сделать из измельченной петрушки

    салат «Грибная поляна», где на заднем плане выложена измельченная зелень — трава на лугу, где растут грибы

    Как украсить салат укропом?

    Укроп благодаря своим мелким веточкам становится отличным украшением салата. Особенно если мелко нарезать.Его можно удобно распределить по всей площади слоя, это создаст равномерный и непрозрачный фон. Его часто используют для «раскрашивания» еловых веточек на салате. Это важно при приготовлении праздничных новогодних и рождественских салатов.

    Перед тем, как украсить салат укропом, постарайтесь соблюдать несколько важных правил:

    • для украшения выбирайте только свежий, насыщенно-зеленый укроп
    • укропом украсить салат прямо перед подачей на стол, чтобы он не потерял внешний вид при длительном хранении
    • Выбирая свежий укроп, Вы гарантируете своему блюду не только цвет, но и вкус


    салат «Рождественский венок» украшенный укропом на праздничном столе

    Идеи оформления и оформление праздничных салатов к празднику и на каждый день

    Украшение салатов — дело благородное.Итак, вы получаете невероятное эстетическое удовольствие от блюда еще до того, как попробуете его. Украшения требуют обычных повседневных и особенно праздничных салатов по случаю Нового года, Дня Рождения и даже 8 марта.

    Сколько времени и сил вы тратите на украшение салата, влияет на общее восприятие блюда и даже на то, как долго салат хранится на столе. Не бойтесь экспериментировать и попробуйте украсить салат любыми подручными съедобными деталями:

    • нарезанные овощи
    • нарезка из разных сортов сыра
    • копчености и вяленые мясные нарезки
    • черные оливки
    • зеленые оливки
    • Маринованные и вареные овощи
    • Курица отварная и перепелиные яйца
    • икра красная
    • зелень и листовые


    Украшение праздничного салата из тертых вареных овощей и вареного яйца

    Заправка для салата с половинками вареного яйца и дольками моркови

    Заправка для салата с зеленью и цедрой апельсина

    Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок

    Дети — настоящие гурманы, часто едят только то, что им подходит.И их не устраивает многое. Именно по этой причине заботливым мамам все чаще приходится изобретать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их дети проявляли интерес к еде. Используются вареные яйца и овощи, зелень, сыр и мясо.

    Создать красивый и даже объемный узор на салате или из закуски для малыша несложно. Однако следует проявить немалую настойчивость, проявить терпение и быть осторожным.



    Салат «Кролик» из вареного яйца

    Детский салат «Тигр» из вареных яиц, вареной моркови и сосисок

    Детский салат «Клубника», украшенный измельченными помидорами и огурцами

    Оригинальный дизайн и оформление закусок на праздничном столе

    Закуска — это первое, что пробуют гости за праздничным столом.Он всегда должен отличаться особенным нежным вкусом и внешним эстетическим видом, чтобы понравиться каждому. Закуска обычно состоит из вареных яиц, овощей, оливок, сосисок и сыра. Нередко в закуску входят вкусные морепродукты.

    Вы можете красиво украсить любую закуску — рыбную или мясную, с помощью половинок вареных перепелиных яиц, начиненных различными покрытиями — красной, черной, мойвой.



    украшение закуски вареными перепелиными яйцами

    заправка для салата креветками и ковриками из помидоров в виде лебедей

    украшение закуски тонко нарезанными овощными дольками

    Видео: «Как украсить салаты и закуски на праздничном столе в г. оригинальный способ? «

    Осталось совсем немного времени до наступления 8 марта — Международного женского дня.Чтобы этот весенний праздник был по-настоящему приятным, нужно провести его весело и вкусно. Разнообразить праздничное меню можно по-разному: подать изысканные деликатесы — от креветок в чесночном соусе до миндального мороженого или просто приготовить невероятно вкусно и красиво оформленное. Теперь мы расскажем вам, что именно приготовить вкусно и как эффективно подать.

    Салат из креветок под шубой

    • Креветки (отварные, очищенные) — 500 гр.
    • Картофель — 300 гр.
    • Сыр плавленый — 200 гр.
    • Яйца куриные — 4 шт.
    • Укроп — 25 гр.
    • Петрушка — 25 гр.
    • Майонез — около 200 гр.
    Для украшения понадобится:
    • Икра красная — 140 гр.
    • Крабовые палочки — 2 шт.
    • Веточка укропа.
    Рецепт:
    1. Картофель тщательно промывают, варят в мундире до готовности и дают остыть.
    2. Куриные яйца, сваренные вкрутую, очистить от кожуры и отделить желтки от белков.
    3. Остывший картофель очистить, натереть на крупной терке, выложить на блюдо первым слоем, хорошо промазать майонезом.
    4. Креветки выкладывают на слой картофеля и также покрывают майонезом.
    5. Яичный белок натереть на самой крупной терке, выложить третьим слоем и тщательно промазать майонезом.
    6. Петрушку и укроп промыть, высушить, мелко нарезать и намазать на яичный белок.
    7. Плавленый сыр натираем на крупной терке, соединяем с оставшимся майонезом и выкладываем на блюдо поверх слоя зелени.
    8. Яичный желток измельчить на мелкой терке и выложить на блюдо последним слоем.
    9. Украшено икрой, крабовыми палочками и веточками укропа.

    Салат «Ветка сирени»


    Для приготовления потребуется:

    • Говядина — 400 гр.
    • Морковь — 200 гр.
    • Картофель — 200 гр.
    • Грецкие орехи очищенные — 50 гр.
    • Чеснок — 2 зубчика.
    • Майонез — около 300 гр.
    • Соль по вкусу.
    Для украшения понадобится:
    • Яйца (большие) — 4 шт.
    • Свекольный сок — 1 ст. ложка.
    • Зелень петрушки — несколько веточек.
    Рецепт:
    1. Картофель тщательно промывают и, не очищая, отваривают до готовности.
    2. Отварите говядину до готовности, дайте ей остыть и нарежьте тонкой соломкой.
    3. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке.
    4. Морковь, измельченную на терке, солят по вкусу и обжаривают на подсолнечном масле до готовности.
    5. Чеснок очищают, промывают, измельчают в чесночном прессе и соединяют с морковью.
    6. Смешать говядину, морковь и немного майонеза и выложить первым слоем в глубокую миску.
    7. Очищенные грецкие орехи мелко нарезать и слегка обжарить на сухой сковороде.
    8. Остывший отварной картофель очищаем, натираем на крупной терке, солим по вкусу, соединяем с грецкими орехами, оставшимся майонезом и выкладываем вторым слоем.
    9. , предварительно накрыв пищевой пленкой, поставить в холодильник на 3 часа.
    10. Пока куриные яйца настаиваются в холодильнике, их варят вкрутую, дают остыть, очищают от кожуры и отделяют желтки от белков.
    11. Яичные белки натирают на крупной терке, а желтки — на самой мелкой.
    12. Часть измельченных белков смешивают со свекольным соком, хорошо перемешивают и оставляют на полчаса. За это время белок приобретет красивый сиреневый оттенок.
    13. достать из холодильника, снять пищевую пленку и выложить третий — последний слой, равномерно распределив натертые на мелкой терке желтки по всей поверхности.
    14. Готовое блюдо декорировано сиреневыми и белыми белками, имитируя сиреневые кисти.
    15. Также выкладываются предварительно промытые веточки петрушки — они представляют собой веточки и листья.

    Салат «Мимоза»


    Для приготовления потребуется:

    • Консервы рыбные в собственном соку (горбуша или семга) — 250 гр.
    • Твердый сыр — 150 гр.
    • Майонез — около 200 гр.
    • Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
    • Сливочное масло (замороженное) — 100 гр.
    Для украшения понадобится:
    • Яйца куриные (большие) — 3 шт.
    • Укроп — несколько веток.
    Рецепт:
    1. Яйца (для салата и его украшения) варят вкрутую около 10 минут, очищают от кожуры и отделяют белки от желтков.
    2. Белки 5 яиц нарезать тонкими полосками, смешать с небольшим количеством майонеза и выложить на тарелку первым слоем.
    3. Сыр натирают на крупной терке, выкладывают на тарелку вторым слоем, которую тщательно покрывают майонезом.
    4. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, ошпарить кипятком и намазать слоем сыра.
    5. Замороженное масло натереть на крупной терке и равномерно распределить по луковому слою.
    6. Желтки 5 яиц натираем на мелкой терке, соединяем с частью майонеза и выкладываем на слой масла.
    7. У рыбы вынимаются кости, мякоть вымешивается (обыкновенной вилкой) и смешивается с жидкостью из консервов.
    8. Нарезанную рыбу выкладываем шестым слоем, тщательно промазывая оставшимся майонезом.
    9. Белки трех яиц натираются на крупной терке и выкладываются на слой рыбы, равномерно распределяя их по всей поверхности.
    10. Желтки трех яиц натираем на мелкой терке и выкладываем на слой белков — с изображением цветов мимозы.
    11. На тщательно вымытые ветки укропа раскладывают, имитируя ветки и листья.
    Совет: Перед подачей на стол лучше подержать в холодильнике 3-5 часов — вкус станет более нежным и насыщенным.

    Салат «Огненное сердце»


    Для приготовления понадобится:

    • Картофель — 300 гр.
    • Морковь — 200 гр.
    • Маринованные огурцы — 150 гр.
    • Колбаса вареная — 400 гр.
    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Шампиньоны маринованные — 150 гр.
    • Майонез — около 350 гр.
    • Гранат — 1 шт.
    Рецепт:
    1. Картофель и морковь тщательно промыть, отварить до готовности и дать остыть.
    2. Остывшие овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками на отдельные тарелки.
    3. Яйца варят вкрутую (около 10 минут), очищают от кожуры и отделяют белки от желтков.
    4. Желтки натереть на мелкой терке.
    5. Колбаса нарезать небольшими кусочками.
    6. Маринованные огурцы мелко нарезать.
    7. С помощью специальной формы или просто вручную им придают форму сердца, раскладывая слоями: картофель, колбасу, огурцы, белок, морковь, маринованные грибы, смазывая каждый слой майонезом.
    8. Измельченный желток выкладывают последним слоем.
    9. Гранат очистить, вынуть зерна и украсить, положив их поверх слоя желтка.

    Салат «Гнездо глухаря»


    Для приготовления потребуется:

    • Куриное филе — 0,5 кг.
    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Яйца перепелиные — 3 шт.
    • Картофель — 0,5 кг.
    • Огурцы свежие — 250 гр.
    • Лук репчатый — 100 гр.
    • Укроп — 100 гр.
    • Майонез — около 250 гр.
    • Масло подсолнечное — 0,5 л.
    • Соль по вкусу.
    Рецепт:
    1. Куриное филе отварить до готовности, дать остыть и нарезать небольшими полосками.
    2. Лук очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками и залить кипятком (для избавления от горечи).
    3. Охлажденные куриные яйца очищают от скорлупы и нарезают небольшими полосками или натирают на крупной терке.
    4. Картофель очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить до золотистого цвета на глубокой сковороде с большим количеством подсолнечного масла.
    5. Огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.
    6. Перепелиные яйца варят вкрутую (около 5 минут) и очищают от кожуры.
    7. Укроп промывают, сушат и мелко нарезают.
    8. В глубокой миске смешайте куриное филе, лук, куриные яйца, огурцы и майонез. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, солим по вкусу и выкладываем на круглое блюдо так, чтобы посередине образовалось небольшое углубление.
    9. Укроп выкладывается в образовавшееся углубление, на которое кладется 3 перепелиных яйца, по бокам украшается жареным картофелем.

    Гранатовый браслет-салат


    Для приготовления понадобится:

    • Копченое куриное филе (грудинка) — 400 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Свекла — 250 гр.
    • Картофель — 200 гр.
    • Морковь — 150 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Грецкие орехи очищенные — 50 гр.
    • Гранат — 1-2 шт.
    • Майонез — около 250 гр.
    • Масло растительное — 3 ст. ложки.
    • Соль по вкусу.
    Рецепт:
    1. Свеклу, морковь и картофель промываем, не очищая от кожуры, отвариваем до готовности и даем остыть.
    2. Яйца сварить вкрутую (около 10 минут) и дать им остыть.
    3. В центр выбранной плоской тарелки ставят стакан вверх дном, после чего начинают раскладывать слоями.
    4. Картофель очистить, натереть на крупной терке, смешать с майонезом и выложить первым слоем на тарелку вокруг стакана.
    5. Копченое куриное филе нарезают небольшими полосками, смешивают с майонезом и выкладывают вторым слоем.
    6. Лук очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить до золотистого цвета с небольшим количеством подсолнечного масла и дать остыть.
    7. Остывший лук выкладываем третьим слоем.
    8. Яйца очищают от скорлупы, натирают на крупной терке, смешивают с частью майонеза и выкладывают четвертым слоем.
    9. Морковь очистить, натереть на крупной терке, посолить, смешать с майонезом и выложить поверх слоя яиц.
    10. Грецкие орехи нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на сухой сковороде (буквально 1-2 минуты) и выложить на слой моркови.
    11. Очистить свеклу, натереть на крупной терке, соединить с оставшимся майонезом и выложить седьмым слоем.
    12. Очистите гранат и присыпьте его зернами.
    Готовое блюдо убирают в холодильник на 3-5 часов и только после того, как оно хорошо пропитается, аккуратно вынимают стакан. Украсить по желанию цветками свеклы и веточками петрушки.

    Для приготовления потребуется:

    • Консервы из тунца (в собственном соку) — около 400 гр.
    • Огурцы свежие — 300 гр.
    • Яйца куриные — 4 шт.
    • Майонез — около 150 гр.
    Для украшения понадобится:
    • Помидор — 1 шт.
    • Петрушка — несколько веточек.
    Рецепт:
    1. Куриные яйца варят вкрутую около 10 минут, дают остыть и отделяют белки от желтков.
    2. На пластину ставится специальная форма. Если особой формы нет, можно сделать самому. Для этого вам понадобится чистая пластиковая бутылка, которую нужно обрезать с двух сторон до нужного вам размера.
    3. Огурцы тщательно промываем, нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в заданной форме первым слоем.
    4. Нарезать яичные белки небольшими кубиками.
    5. Из рыбных консервов удаляются кости, мезга замешивается, соединяется с жидкостью из консервов.Затем его смешивают с измельченными яичными белками и выкладывают в форму вторым слоем.
    6. Яичные желтки нарезаем мелкими кубиками и выкладываем завершающий слой, после чего аккуратно удаляем плесень.
    7. Готовый салат декорирован майонезом, разрезанным на две половинки с листьями помидора и петрушки.

    Салат «Оригинал»


    Для приготовления потребуется:

    • Колбаса вареная — 500 гр.
    • Крабовые палочки — 250 гр.
    • Огурцы свежие — 100 гр.
    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Яйца куриные — 4 шт.
    • Фасоль консервированная — 150 гр.
    • Майонез — около 150 гр.
    • Петрушка — несколько веточек.
    Рецепт:
    1. Куриные яйца отварить и дать остыть.
    2. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
    3. Свежие огурцы промыть и нарезать небольшими кусочками.
    4. Крабовые палочки мелко нарезать.
    5. Твердый сыр нарезается небольшими кусочками.
    6. В одной миске смешивают: крабовые палочки, огурцы, сыр, яйца, фасоль и майонез.
    7. Колбасу нарезают тонкими ломтиками, в каждый из которых кладут несколько ложек и заворачивают в рулет. Сосиски можно скрепить обычными зубочистками, а украсить несколькими веточками петрушки.

    Для приготовления понадобится:

    • Колбаса вареная — 300 гр.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Помидоры свежие — 200 гр.
    • Огурцы свежие — 100 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Майонез — около 100 гр.
    • Зелень петрушки — 2 веточки.
    • Тарталетки.
    Рецепт:
    1. Куриные яйца отварить вкрутую, дать остыть и мелко нарезать.
    2. Огурцы хорошо промыть и нарезать небольшими кубиками.
    3. Помидоры тоже моют, одну часть оставляют для украшения, а другую нарезают небольшими кубиками.
    4. Твердый сыр мелко нарезать.
    5. Вареная колбаса нарезается кубиками.
    6. В глубокой миске смешать: колбасу, сыр, помидоры, огурцы, яйца и майонез.
    7. По завершении они выкладываются на тарталетки и украшаются оставшимися помидорами и петрушкой.

    Салат из печени с черносливом


    Для приготовления понадобится:

    • Куриная печень — 600 гр.
    • Морковь — 300 гр.
    • Яйца перепелиные — 10 шт.
    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Чернослив без косточек — 100 гр.
    • Репчатый лук (средний) — 1 шт.
    • Майонез — около 250 гр.
    • Масло подсолнечное — 2 ст. Ложки.
    Для украшения понадобится:
    • Свекла вареная (среднего размера) — 1 шт.
    • Петрушка — 2 веточки.
    • Сыр твердый — 30 гр.
    Рецепт:
    1. Перепелиные яйца отварить вкрутую (около 5 минут), дать остыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
    2. Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
    3. Морковь тщательно промыть, натереть на крупной терке, добавить к луку, когда он станет золотистым, и обжарить до готовности.
    4. Готовая смесь лука и моркови выкладывается на блюдо первым слоем, которое покрывается частью майонеза.
    5. Куриную печень отварить до готовности, натереть на крупной терке, смешать с частью майонеза и выложить вторым слоем.
    6. Чернослив нарезают небольшими полосками, выкладывают следующим слоем и покрывают майонезом.
    7. В четвертый слой кладут рубленые перепелиные яйца, которые также покрывают оставшимся майонезом.
    8. Твердый сыр натираем на крупной терке и последним слоем выкладываем на блюдо.
    9. Цветы вырезают из свеклы и сыра и украшают ими. Вместо листьев используются листья петрушки.

    Салат из свеклы по-корейски


    Для приготовления потребуется:

    • Свекла — 1 кг.
    • Масло растительное — 4 ст. ложки.
    • Сахар — 1 ст. ложка (без горки).
    • Чеснок — 5 зубчиков.
    • Перец черный молотый — 0,5 ч.
    • Перец красный острый молотый — 0,3 ч.
    • Кориандр (молотый) — 0,5 ч.
    • Уксус — 5 ст. ложки.
    • Соль по вкусу.
    Для украшения понадобится:
    • Листья салата — 3 шт.
    • Свекла — 1 шт.
    Рецепт:
    1. Свеклу тщательно промыть, залить холодной водой и варить 15 минут (после закипания).
    2. Через четверть часа свеклу снимают с огня, горячую воду сливают и сразу же заливают холодной водой, в которой свеклу дают полностью остыть.
    3. Как только свекла остынет, ее очищают и натирают на корейской терке или нарезают тонкой соломкой.
    4. В тертую свеклу добавляют сахар, соль, уксус и все хорошо перемешивают.
    5. Чеснок очистить и измельчить на чесночном прессе.
    6. Подсолнечное масло наливается в сковороду и очень быстро, пока масло не закипит, добавляется измельченный чеснок и все специи.Готовую смесь добавляем к свекле и все тщательно перемешиваем.
    7. Варить несколько (3-5) часов, поставить в холодильник для настаивания.
    8. Перед подачей его украшают свежими листьями салата и фигурными сердечками, вырезанными из отварной свеклы.

    Салат «О-ля-ля»


    Для приготовления потребуется:

    • Куриное филе — 300 гр.
    • Яйца куриные (большие) — 5 шт.
    • Яблоко — 150 гр.
    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Майонез — около 150 гр.
    • Соль по вкусу.
    • Петрушка — 2 веточки.
    Рецепт:
    1. Куриное филе отварить до готовности и дать остыть.
    2. Яйца куриные вкрутую, очищенные; Откладываем 2 яйца — они потребуются для украшения, а оставшиеся яйца отделяем от желтков.
    3. На блюдо ставится специальная салатница. Если формы нет, вместо нее используется пластиковая бутылка, обрезанная с обеих сторон до нужного размера.
    4. Куриное филе нарезают кубиками и выкладывают первым слоем в форму.
    5. Желток трех яиц вымешивают вилкой, смешивают с частью майонеза и выкладывают вторым слоем в форму.
    6. Очистить яблоко, вынуть сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками, смешать с частью майонеза и выложить третьим слоем в форму.
    7. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с оставшимся майонезом и выкладываем в форму поверх слоя яблок.
    8. Белок трех яиц натираем на крупной терке или нарезаем небольшими продолговатыми полосками и выкладываем последним слоем.
    9. Готовые на 3-5 часов ставят в холодильник для пропитки, после чего снимают форму и украшают оставшимися яйцами и веточками петрушки.

    Для приготовления понадобится:

    • Ветчина — 500 гр.
    • Перец болгарский — 500 гр.
    • Кукуруза консервированная — 100 гр.
    • Консервированный ананас (кусочками) — 300 гр.
    • Консервы шампиньоны — 200 гр.
    • Оливки (без косточек) — 100 гр.
    • Майонез — около 250 гр.
    • Зелень петрушки — 2 веточки.
    • Тарталетки — для подачи салата.
    Рецепт:
    1. Нарезать ветчину небольшими кубиками.
    2. Болгарский перец тщательно промыть, очистить от семян и нарезать кусочками.
    3. Консервы из грибов нарезаем тонкими ломтиками.
    4. Оливки нарезать тонкими ломтиками.
    5. Соедините все ингредиенты: ветчину, болгарский перец, кукурузу (после слива жидкости), ананас, шампиньоны, оливки и залейте полученной смесью тарталетки.Украсить майонезом и листьями петрушки.

    Для приготовления понадобится:

    • Крабовые палочки — 240 гр.
    • Кукуруза консервированная — 430 гр.
    • Яйца куриные — 5 шт.
    • Консервированный ананас — 200 гр.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез — около 100 гр.
    • Соль по вкусу.
    Рецепт:
    1. Яйца сварены вкрутую и охладятся.
    2. Остывшие яйца нарезаем небольшими кубиками.
    3. Ананасы тоже нарезаем мелкими кубиками.
    4. Крабовые палочки мелко нарезать.
    5. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.
    6. В миске смешайте и хорошо перемешайте: крабовые палочки, куриные яйца, ананас, сыр, майонез и консервированную кукурузу, из которой сначала слейте жидкость.
    7. Готовое блюдо при необходимости солят и подают в красивой салатнице.

    Салат «Спайси»


    Для приготовления потребуется:

    • Язык свиной — 500 гр.
    • Огурцы свежие — 200 гр.
    • Болгарский перец — 400 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Горох консервированный — 430 гр.
    • Майонез — около 250 гр.
    Для украшения потребуется:
    • Огурец свежий — 1 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Оливки — 1 банка.
    Рецепт:
    1. Яйца варят вкрутую, очищают от кожуры и нарезают небольшими кусочками.
    2. Отварить язык до готовности и нарезать мелкими кубиками.
    3. Болгарский перец тщательно промываем, очищаем от семян и также нарезаем небольшими кусочками.
    4. Огурцы хорошо промыть и мелко нарезать.
    5. Яйца смешать с майонезом и выложить на блюдо первым слоем.
    6. Язык выкладывается на блюдо вторым слоем, хорошо промазанным майонезом.
    7. В третий слой выкладываются огурцы, предварительно смешанные с частью майонеза.
    8. В глубокой миске смешать: болгарский перец, горошек (сливая из него всю жидкость) и остаток майонеза, после чего полученную смесь выкладывать завершающим слоем.
    9. С помощью специального ножа из моркови вырезают цветы, украшают ими блюдо по кругу, вставляя в каждый такой цветок по одному оливковому маслу.
    10. Огурец нарезают тонкими длинными полосками, из которых на поверхности формируется лук.
    А какой будешь готовить на 8 марта? Поделитесь, а еще лучше проиллюстрируйте приготовление фото!

    Идеи для украшения салатов и паштетов. Никаких специальных инструментов не требуется!

    Просто и эффектно

    Делаем «цветочек» из помидора, как показано на фото.
    Срезать зеленые веточки и листья с кожуры огурца.
    Поместите украшения поверх слоя тертого сыра (или тертого желтка) и подавайте.


    Салат порционный «SEA KINGDOM» — украшение отварной фасолью и салатом из морских водорослей или паштетом. Фигурки рыбок и других морских обитателей вырезаны из разноцветных овощей.


    Томат «розы».


    Корзина с разноцветными «розочками» из черной редьки.


    Салат с нежными «розочками» из колбасы или ветчины.
    Такие же «розочки» можно сделать из тонких ломтиков соленой рыбы.


    Украшение ветчины «розочками» и зеленью.

    Фруктовый салат в ананасе.


    Салат в чашках с цедрой апельсина или грейпфрута.


    Простое оформление: кусочки картофеля фри, тертые желтки, майонез или сметана, оливки, зелень для салата Украшение салата, закуска, паштета


    «Русские березы»
    Фон — тертые желтки, посыпанные тонким слоем майонеза, сметана, соус и др.; элементы декора — тонкие дольки яичного белка, кусочки кожуры чернослива, зеленый лук, листья петрушки, зерна граната.
    Белые «стволы» берез можно выложить из тонких кусочков яичного белка или просто расписать сметаной или майонезом.
    Так можно украсить поверхность холодного блюда из мяса, рыбы или овощей и даже бутерброда.


    «Ромашка»
    Лепестки «ромашки» вырезаны из яичного белка, середина — натертый желток. Вокруг выстроился венок из веточек укропа.Идеи для украшения салатов


    Украшение салата «цветами каллы».
    Сырные листья свернутые в пакет, тычинки моркови, веточки зеленого лука.


    Украшение для салата в виде «рыбки».


    Украшение «розочки» из разных изделий.


    Украшение зеленью и ромашками из яичных белков и моркови.


    Украшенный зеленым горошком, зернами кукурузы и полосками кожуры огурца.


    Украсить салат небольшим количеством тертого желтка.


    Консервированная кукуруза, ломтики огурца и паприки, зеленый лук.


    «Бабочки» из маслин и дольок моркови с пятнышками майонеза; чипсы, зелень.


    «Сирень» из крупно натертого яичного белка, окрашенного свекольным соком. «Тюльпаны» из помидоров. Веточки зелени.


    Салат «Елочка».
    Выкладываем салат на блюдо высокой горкой, украшаем яркими ягодами, зернами граната.
    Чтобы выложить салат высокой горкой, удобно использовать разрезанную пластиковую бутылку подходящего размера.Берем со стороны пробки часть бутылки, изнутри слегка смазываем майонезом, плотно заливаем салатом и наклоняем на блюдо.
    Украсить веточками укропа.
    Поместите сверху вырезанную из сладкого красного перца звезду.


    Украшение салата, паштета, закуски или сэндвич-торта «Бык и Корова».


    Украшение салата или паштета «Лесной цветок».


    Украшение салата, паштета, закуски или сэндвич-торта.


    Салат «Елочка»

    Состав
    крабовые палочки — 300 г
    кукуруза консервированная — 200 г
    лук репчатый — 1 шт.
    тертый сыр — 200 г
    рис отварной — 1 стакан
    майонез
    молотый черный перец
    соль
    Для украшения:
    лук-порей — зеленая часть
    белая редька
    морковь или цветной перец
    ПРИМЕЧАНИЕ. Салат для «Ёлочки» может быть любым другим, который можно выложить высокой горкой — это вам по вкусу. Не режьте крабовые палочки мелкими кубиками.
    Натереть сыр.
    Лук нашинковать, залить кипятком и подержать 5-10 минут, чтобы не осталась горечь.
    Слейте кукурузу.
    Соединить все ингредиенты, перемешать, заправить майонезом, приправить солью и перцем.
    Выложите салат в высокую кучу. Чтобы выложить салат горкой, воспользуйтесь вырезанной пластиковой бутылкой подходящего размера. Берем со стороны пробки часть бутылки, изнутри слегка смазываем майонезом, плотно заливаем салатом и наклоняем на блюдо.
    Нарежьте лук-порей равносторонними треугольниками разного размера.
    Уложите нарезанный лук снизу вверх, начиная с больших треугольников, прикрепленных к основанию «елки», и заканчивая маленькими вершинами.
    Морковь и редис мелко нашинковать и выложить в виде елочной гирлянды (см. Фото).
    Украшение салатов или паштетов
    Украсить ломтиками помидоров, нарезанными оливками и зеленью.

    Украсить ломтиками сладкого перца, оливками и зеленью.

    Украсить майонезом (или густой сметаной), зернами граната и измельченной зеленью.

    Украшение майонезом.

    Украсить чипсами, кукурузными зернами, оливками и зеленью.

    Украсить маринованными или солеными грибами, дольками огурца, морковью и зеленью.

    Украшение грибами, майонезом, зеленью.

    Украшение живыми цветами в вазе, тертыми желтками, зеленью, оливками.

    Украшение паштета, посыпанного пропаренным маком.

    Селедка «под шубой» с «цветочками» из морковных дольок, кукурузных зерен и зеленых листьев.

    Слой из отварной (или запеченной) и тертой свеклы с добавлением сметаны или майонеза (или их смеси), половинки грецких орехов.

    Украшение «Капли дождя» — прослойка сметаны или майонеза, отварная свекла, нарезанный зеленый лук.

    Дизайн грибов.
    Шляпка «грибка» покрывается сырой или вареной тертой морковью, ножка покрывается тертым белком или редисом, или отварным рисом, или смесью сметаны и майонеза.

    Салат из шампиньонов.

    Ананасовый декор. Слой майонеза или густой сметаны смешать со специями, половинками грецких орехов, зеленым луком.

    Рыба, салат из морепродуктов, украшенный дольками лимона, креветками и зеленью.

    Дизайн «КАЛЛА».
    «Конверты» цветов из кусочков сыра, тычинок моркови.

    Дизайн «МОРЕ ЗВЕЗДА».
    Верхний слой натертой моркови, посыпанной кунжутом.
    Украшено дольками лимона и отварными креветками, разрезанными по радиусу и скрученными по спирали.

    Оформление «Иероглиф« Любовь ».

    Оформление« БЫК ».

    « СНЕЖИНЫ »- украшение салата или закусочного торта с сыром и маслинами.

    Простая порция из полутвердых яиц с зеленым горошком.

    При декорировании посуды старайтесь использовать яркие натуральные цвета продуктов.

    «ЦВЕТОЧНО-ПОЛУЧАЙНЫЙ».

    Салат слоеный, приготовленный в форме кольца, слегка смазанный растительным маслом и разложенный на блюде.
    «Цветы» из огурца и моркови нарезать соломкой, зелень.

    Вариант дизайна:



    Состав:
    3 спелых авокадо
    100 г вареных и очищенных креветок
    10-12 помидоров черри (или 2-3 обычных помидора)
    сок половины лимона
    растительное масло
    соль
    Авокадо разрезать вдоль на две части, удалить косточку.С помощью чайной ложки аккуратно удалите мякоть, не повреждая кожу.

    Нарезать мякоть кубиками, добавить лимонный сок и перемешать. Помидоры черри порезать на две-четыре части или обычные помидоры нарезать кубиками.

    Смешать мякоть авокадо, креветки, помидоры. Приправить небольшим количеством соли и заправить растительным маслом.
    Залить очищенные авокадо салатом, выложить на блюдо, украсить по своему вкусу и подавать.
    Рулетики из лосося с овощами


    Нарезать зеленый, желтый и красный болгарский перец, огурцы, листья капусты соломкой шириной 5-7 мм.Возьмите по одной полоске каждой, добавьте веточку укропа, заверните ее в дольку малосольного лосося и завяжите рулет с зеленым луком.
    По вкусу можно добавить полоску, нарезанную маслом и обильно посыпанную измельченным укропом, или 1-2 полоски сыра.
    Сырные «стаканчики» с салатом


    Раскатать сырные ломтики в стаканчики, перевязать зеленым луком, поставить вертикально на блюдо и заправить салатом. Украсить по вкусу.
    Закуска кабачков и салата «Цветочные горшки»

    Состав:
    кабачки — 2 шт.
    перец сладкий болгарский — 1/2 шт.
    огурец свежий — 1 шт.
    чеснок — 2 зубчика
    твердый сыр — 40 г
    салат (лучше взять рукколу)
    майонез по вкусу

    Кабачки нарезать тонкими длинными дольками и обжарить с двух сторон на сковороде.
    Для начинки болгарский перец и огурец нарезать тонкой длинной соломкой, чеснок измельчить, сыр натереть на мелкой терке.
    Заливаем начинку майонезом и все перемешиваем.

    На один конец обжаренного ломтика кабачка положить листья салата или рукколы, сверху положить начинку, а на начинку еще немного рукколы.
    Сверните ломтик кабачка и выложите на блюдо.
    Закуска из «Павлиньего хвоста»


    Выложить сырно-майонезную массу на обжаренные дольки баклажанов и украсить ломтиками свежего огурца, разрезанными пополам маслинами и ломтиками помидора.
    Морепродукты на льду


    Открыть раковины устриц ножом, добавить другие морепродукты, выложить кубики льда, украсить зеленью и подавать к столу.
    Сэндвичи сервировочные


    «Форест былл» — бутерброды с ветчиной.


    Лодочки для яиц с икрой


    Крутые яйца разрезать вдоль пополам, удалить желтки, растереть их со сметаной или майонезом (можно добавить тертый сыр, мелко нарезанную зелень по вкусу), заполнить половинки яйца со смесью.
    На маленькие зубочистки наденьте вырезанные из яичного белка или ломтики сыра «паруса» и вставьте их в «лодочки».
    Поверх «мачт» можно надеть флажки, вырезанные из сладкого красного перца.
    Украсить красной икрой и зеленью.
    Примеры подачи яиц


    Яйца с икорным маслом, выложенные из кондитерского мешка.


    Простое украшение разрезанными пополам яйцами.


    «Грибы» из яиц или фаршированных яиц.


    Половинки помидоров можно использовать как «шляпы»; шляпки маринованных, соленых или вареных грибов; кусочки яичного белка, окрашенные в горячем крепком чае или кофе и т. д. по собственному воображению.
    Простой декор яичными дольками.


    Сервировка многоярусной тарелки
    Сервировка «горки» кондитерских изделий

    Сервировка булочек с горкой


    Проявите фантазию и художественный вкус при украшении праздничных блюд


    Здесь всего 3 вида продукции , но выглядит богато и живописно.



    Украшение срезанными из овощей «цветочками».

    Постарайтесь сделать салаты яркими, сочетайте ингредиенты разных цветов — зеленого, красного, желтого, оранжевого.Это придаст блюду не только красивый вид, но и повлияет на аппетит, повысив его.

    Главное правило: заправка для салата должна гармонировать с основными ингредиентами рецепта. В идеале украшение должно состоять из ингредиентов, входящих в состав салата.

    Исключение составляют такие детали украшения, которые легко снимаются с салата и не смешиваются с ним. Например, «грибочки» из половинок огурца и помидора или «цветочки» из вареной моркови.Обычно такие съемные «украшения» располагаются в центре салата и сильно выделяются над его поверхностью.

    На некоторых фотографиях, размещенных хостесс в Интернете, видно, что даже мясные салаты размещены с центральным украшением из клубники или винограда. Конечно, такие украшения выглядят ярко и эффектно, но их использование далеко не всегда уместно. Поэтому перед тем, как украсить салат из крабов любимой композицией из овощей и фруктов, нужно тщательно проверить ингредиенты украшения и заменить те, которые могут дать сок и испортить вкус салата.

    Второе правило в оформлении: «фигурные» салаты в виде рыбы, змей, крабов и т. Д. Получаются только из салатов с мелко нарезанной пищей и липкой консистенции.

    Чем можно украсить салаты?

    Как можно украсить салаты, подскажет ваша фантазия. Салат из крабов можно выложить на блюде в виде рыбки с полосатой окраской «чешуек» вареного яйца или риса и контрастной желтой кукурузой. Такой салат понравится не только взрослым, но и детям.

    Мясной салат, салат из фасоли и ветчины можно сделать пирогом. Для этого ингредиенты лучше размещать , без перемешивания, и каждый верхний слой должен быть немного меньше по площади покрытия, чем предыдущий: чтобы «пирог» не крошился и сохранял свою форму. С заправкой (обычно майонезом) приготовленный салат покрывают глазурью как торт. Украшением может стать грецкий орех, входящий в состав самого салата. При подаче такой корж режется на кусочки и перемешивается уже на тарелке.

    Салат из креветок можно оформить в виде цветка и украсить креветками, поместив каждую на отдельный лепесток, а в центре цветка разместить «розу» из лимона.

    Как украсить зимний салат, чтобы никто из гостей не узнал знакомое блюдо в кулинарном шедевре? Первый вариант — фигурное оформление … Из зимнего салата получится отличный снеговик с морковным носом и горошинными глазками.

    Второй вариант — торт , поверхность которого будет полностью покрыта мелко нарезанной зеленью, украшенной горошком и майонезным орнаментом.В таком торте нет необходимости раскладывать ингредиенты слоями, главное просто разместить на блюде высокий круг и как следует «замаскировать».

    Овощи

    Огурцы — лучший материал для украшения салатов, для них используются маринованные, маринованные и свежие огурцы. Огурцы можно нарезать дольками, дольками, кубиками, кружочками, кольцами, веером — чем угодно.

    Морковь обычно используется для заправки салатов из-за ее яркой стойкой окраски.В этом случае также можно брать как свежую, так и вареную морковь. Морковь можно нарезать решетками, кружочками, звездочками, тюльпанами, вазочками.

    Помидоры также являются одним из наиболее часто используемых овощей в заправке для салатов. Помидоры можно разрезать пополам, удалить завязь с обеих половинок, а затем заправить зеленым горошком, грибами, сыром и другими полезными для салата ингредиентами.

    Зелень

    Салаты украшают луковыми кольцами, нарезав лук тонкими ломтиками. На поверхности большой луковицы можно сделать поперечный надрез, — получится цветок хризантемы.Практически все салаты украшают укроп, зеленый лук, петрушка. Мелкие листочки зелени можно разместить целиком.

    Фрукты

    Лимоны обычно используются в салатах из рыбы. На цедре лимона резным ножом делают полоски, а затем лимон нарезают тонкими дольками и украшают салатом. Зерна граната, благодаря своему размеру, придают пикантность любому салату.

    Мясные продукты

    Ломтики колбасы или ветчины свернуть в рулет. На колбасе делается крестообразный надрез, который после нагревания в горячей воде раскрывается в виде розетки.

    Яйца

    Яйца, сваренные вкрутую, нарезать ломтиками или мелко нарезать. Из цельного яйца делают различные фигурки. Для небольших порций салата подойдут отдельно натертые желток и яичный белок, посыпанные поверх салатов.

    Таким образом, салаты следует декорировать так, чтобы была видна основная композиция салатов, но украшение должно быть простым и оформленным со вкусом. Мы рассказали о 5 способах украшения салатов, фото вы также можете посмотреть в статье.

    Резьба

    Декоративная резьба для овощей и фруктов — карвинг — стала популярной в последние годы.Украшения для салатов можно делать из разных продуктов, например: сыра, если разрезать его фигурным ножом на кусочки разной формы — треугольники, квадраты, ромбы и так далее. Вы можете сделать фигурные надрезы на кожуре лимона, а затем нарезать ее тонкими дольками.

    Из огурцов можно сделать колокольчики, нарезать их лентами и сделать из них розы, а из огурцов и яиц кувшинки. Толстые огурцы можно сделать корзиночками и заправить кислыми ягодами или мелкой редиской.

    Помидоры полезны как мухоморы и розы, а редис — как шишки и тюльпаны. Просто держите их в холодной воде, чтобы избавиться от горечи. Восхитительно будет смотреться хризантема из редиса.

    И яйца! Чего только они не делают. Грибы, лепестки, цветы. Их натирают, режут, режут. Вот как украсить ими картофельный салат в форме цветка.

    Или этот салат с копченой курицей и ананасом.

    Грибы — отличное украшение салатов.Красиво смотрятся шампиньоны, лисички, подберезовики, подберезовики, отварные и маринованные. Вы только посмотрите на вид салата грибной луг, от которого ваши гости обязательно будут в восторге.

    Листья салата выложить на салатник или положить отдельным пучком. Они не только украшают посуду, но и сами по себе очень полезны.

    Большинство салатов содержат вареные яйца, которыми можно оригинально украсить любой салат, проявив свою фантазию и фантазию.В качестве основы для такого украшения можно взять натертый на мелкой терке белок и желток, контрастные по цвету, и сделать оригинальную посыпку. Для этого всю поверхность салата необходимо выровнять и сверху смазать майонезом, а затем посыпать по намеченной схеме. Например, середину салата посыпать желтком, а по краям — белком. Но это самый простой вариант, а вы хотите удивить и порадовать своих близких чем-то более оригинальным.В этом случае можно выложить белок и желток в виде цветочков, и это, скорее всего, будет ромашка со стеблями укропа или петрушки.

    А весенний вариант салата лучше украсить веточкой мимозы, что несложно сделать, если положить в середину салата стебель укропа и посыпать его тертым желтком, похожим на шарики мимозы. На белом майонезном фоне он будет смотреться очень нежно и красиво.

    Овощные салаты украшают овощами, срезанными цветами, украшениями и другими украшениями из них.Искусство вырезания овощей даже выделилось в отдельное направление творчества — карвинг. Конечно, как и любое искусство, резьба требует определенных знаний, навыков и специальных инструментов, поэтому вряд ли подойдет каждой хозяйке, но можно оригинально украсить салат овощами и без резьбы. Например, верх салата выложите дольками помидоров и огурцов в виде цветка, маленькие цветочки можно сделать из небольших колец красного лука, а стебли будут стрелочками зеленого лука.Если в салате есть консервированная кукуруза, то можно выложить салат на блюдо в виде двух-трех початков и сверху на майонез наклеить кукурузные зерна, а на дно положить перья зеленого лука для имитации стебля.

    Если в салат входит сыр, то это очень пластичный материал для украшения, который можно использовать как в тертом виде, так и в свернутых в виде лепестков тарелках, из которых можно сложить пышный цветок или несколько калл.

    Небольшие маринованные огурцы, замысловато связанные зубочистками, станут настоящим кактусом, посаженным в центре салата, а если в салате будут свежие помидоры или болгарский перец, то кактус можно заставить цвести, украсив фигурными дольками вишни. помидоры или перец.

    Очень оригинально смотрятся сюжетные мотивы в украшении салатов, что может быть связано с увлечением именинника или. Понятно, что один из новогодних салатов необходимо выложить елкой, украсив ее игрушками, сделанными из всех ингредиентов салата, а для женского дня уместным будет салат, украшенный цветами.

    Детские праздники дают огромный простор для фантазии, когда малышам нужно интересоваться видом блюда, но лучше сделать детский салат в виде порционных фигурок, чтобы не разрушить общий декор.Это могут быть песочные корзинки, половинки яиц, заправленные салатом, намазанные салатом и украшенные сухариками.

    Фигурки лучше всего делать в виде знакомых мордочек животных, что радует малышей, или в виде любимых фруктов.

    Уместны будут сказочные персонажи, такие как колобок или чебурашка. Колобков можно вылепить из любого густого салата и обвалять их в тертом желтке, яичном белке или крабовых палочках, а глаза и рот нарисовать кетчупом или воткнуть в горошек.

    Праздничный красивый салат.украшение для овощных и яичных салатов

    Красивый салат приготовить довольно просто. Для этого нужно всего лишь приобрести нужные ингредиенты и проявить творческую фантазию.

    Сегодня мы расскажем, как приготовить красивый салат из свежих огурцов и помидоров, а также отварной моркови и яйца.

    Украшение закуски

    Как это сделать? В красивый салат могут входить совершенно разные ингредиенты. Однако украшать такое блюдо необычно нарезанными овощами допустимо только в том случае, если оно слоеное.Если вы приготовили смешанную закуску, то лучше всего купить свежие лепестки петрушки и, образовав из них густой пучок, поместить в центр продукта.

    Овощи красиво нарезать

    Для салатов украшение из огурцов и помидоров следует использовать только в том случае, если закуска их содержит. Так гости сразу поймут, из чего готовится это блюдо.

    Итак, для украшения салата следует использовать только свежие и эластичные овощи. Их необходимо тщательно промыть в горячей воде.При этом чистить их крайне не рекомендуется. Действительно, благодаря ей мы можем создать контраст.

    Изготовление «ёжика»

    Украшение из овощей для салатов может иметь любую форму. Наиболее популярны «розочки» (из помидоров) и «лепестки» (из огурцов). Сегодня мы решили рассказать вам, как можно сделать «ёжика» из представленных ингредиентов. Такой «персонаж» отлично украсит блюдо на детский праздник. Для него нам понадобится:

    • помидоры круглые крупные — 2 шт.;
    • свежие эластичные огурцы — 2 шт .;
    • редис красный — 2 шт .;
    • оливки и оливки — несколько штук;
    • майонез или сметана — немного.

    Овощи нарезанные

    Украшать салаты своими руками нужно поэтапно. Для начала все ингредиенты необходимо промыть и нарезать. Свежие помидоры разделить пополам, а затем в шахматном порядке сделать на кожуре надрезы. После этого требуется нарезать тонкими кружочками огурцы и редис.Что касается маслин и оливок, то их необходимо нарезать кружками. Они нам пригодятся для формирования «глазка».

    Формируем «ёжика»

    «Ёжик» из огурцов и помидоров формируется довольно легко. Для этого половинки помидоров необходимо выложить на плоскую тарелку выпуклой частью вверх. Далее в их разрезы нужно положить кружочки огурцов и редиса. Кстати, именно из последнего ингредиента нужно сделать мордочку «ёжику». Для этого редис нужно разделить пополам и прикрепить к помидору.На него необходимо положить два майонеза и сделать носик из маслин и маслин.

    Этого «ёжика» хорошо ставить в салат «Сеньор Помидор». Готовится из следующих слоев:

    • говядина отварная, нарезанная соломкой;
    • луковые полукольца, пропитанные уксусом;
    • картофель отварной, измельченный на терке;
    • сыр твердый;
    • толстый слой майонеза;
    • нарезанных свежих помидоров.

    Также это блюдо можно украсить «розетками» томатов и «лепестками» огурцов.

    Изготовление украшений из яиц для салатов

    Из яиц необходимо делать украшения для салатов «Мимоза», «Подсолнух», «Селедка под шубой» и так далее. К закускам лучше всего подходит яичная «ромашка». Для него нам понадобится всего три крупных куриных яйца, которые предварительно следует отварить.

    После подготовки компоненты необходимо охладить и очистить. Далее яйца необходимо аккуратно разделить на белки и желтки. Первый ингредиент необходимо нарезать тонкими продольными полосками.Что касается желтков, то их следует либо растолочь на мелкой терке, либо размять обычной вилкой.

    Процесс декорирования

    После того, как яйца были приготовлены и слоеный салат сформировался, можно смело переходить к его украшению. Для этого в центр закуски нужно уложить натертые желтки, а по краям разместить полоски белков. В результате у вас должна получиться разновидность ромашки. При желании на поверхности салата можно сделать несколько яичных цветков. Чтобы они не теряли красивый вид, блюдо нужно сразу подавать к столу.

    Украшение для куриного салата

    Если вы хотите приготовить красивый салат из курицы и яйца, то украсьте его следующим образом. Яйца необходимо отварить, остудить и аккуратно очистить. Далее белок нужно разделить пополам (можно сделать рельефный надрез), а затем убрать половину, но так, чтобы желток остался во всем виде. С помощью кусочков оливок и тонких ломтиков отварного желтка моркови нужно сделать «глазки» и «клюв». В таком виде «цыплят» можно растирать на поверхности салата, образуя своеобразное гнездо из картофеля фри.

    Изготовление цветов из моркови

    Морковное украшение в виде цветка пользуется большой популярностью у хозяек. В конце концов, сделать это легко и просто. Однако употребление таких продуктов рекомендуется только для тех салатов, которые содержат отварную морковь.

    Итак, чтобы украсить слоеную закуску, нужно приобрести свежий овощ тонкой и длинной формы. Необходимо тщательно вымыть, а затем отварить целиком в соленой воде. После этого морковь необходимо охладить и аккуратно очистить от кожуры.Затем можно приступать к вырезанию цветов. Для этого вдоль овоща следует сделать несколько треугольных надрезов глубиной не более 4 миллиметров. При этом обрезанные детали нужно аккуратно удалить.

    В заключение обработанную морковь нарезать кольцами толщиной 5 миллиметров. В результате таких действий у вас должны получиться красивые и яркие цветы, которые можно сразу положить на поверхность салата. Для полноты картины к ним следует добавить веточки петрушки или укропа.

    Помимо обычных цветов кулинары часто делают морковь из роз, кедровые шишки, бабочек и так далее. Но для этого требуется больше опыта и навыков.

    Подведем итоги

    Как видите, способов украсить слоеные салаты довольно много. Используя эти приемы, можно не только красиво накрыть праздничный стол, но и удивить всех приглашенных гостей.

    Кстати, помимо яиц, для украшения закусок часто используются, помимо яиц, морковь, огурцы и помидоры, болгарский перец, свекла, красная рыба, различные ягоды, орехи, фрукты и так далее.

    Как просто и быстро украсить салаты

    Готовя и накрывая праздничный стол, каждая хозяйка хочет, чтобы блюда на нем не только радовали гостей собственным вкусом, но и поражали необычным внешним видом. В последнее время в кулинарии все чаще отдается предпочтение простым несложным украшениям из подручных продуктов, которые ненавязчиво дополняют вкус блюда, подчеркивая его аппетитный вид легким декором. Для изготовления таких украшений используются зелень, перья и кольца лука, небольшие помидоры черри, дольки огурца, вареные овощи и яйца.

    Прежде чем приступить к украшению салата и закусочной, необходимо знать некоторые правила. Главный из них — декор должен состоять из тех же ингредиентов, что и само блюдо, кроме, конечно же, зелени, которая всегда уместна. Еще одно важное правило — не перегружать блюдо орнаментами, дизайн должен быть легким, изящным, а главное, съедобным. Нельзя использовать какие-либо посторонние предметы, скажем, зубочистки, для скрепления деталей украшения, даже сердцевину орехов следует оставить для другого, например, тортов или выпечки, так как они могут быть неуместными в салатах и ​​закусках.

    Как украсить салаты? Во время их приготовления не забудьте оставить для украшения часть изделий из их состава. Проще всего выложить на плоское блюдо уже готовую закуску в виде кусочка, скажем, черепахи, рыбы, рака или краба. Из мелкой овощной стружки, кусочков оливок, горошка в соответствии с задумкой украсить поверхность фигуры узором, имитирующим чешуйки, ракушки, полоски или пятнышки. Чтобы салатная смесь на блюде выглядела более эффектно, ее выкладывают на листьях зеленого салата, которые по краям образуют приятную рябь.

    Как украсить салаты зелеными перьями Люк? Этот материал очень хорош для украшения. Например, из ландыша легко сделать луг. Для этого поверхность салата покрывают нарезанными на пять-семь сантиметров дольками луковой зелени, размещая их в виде травы и листьев ландыша, а для некоторых выжатых белых шариков майонеза с маленький похожий на цветок.

    Как украсить салат под шубой? Ровная, смазанная майонезом поверхность салата прекрасно подойдет в качестве «холста» для мозаичного рисунка.Это может быть новогодняя сказка: на белом фоне елочки из соленого огурца, разрезанные острым ножом, а если постараться, из плоских тонких ломтиков свеклы сделать кремлевскую башню и нарисовать на ней майонез. это с курантами. Из вареной моркови и свеклы получается красивый шахматный узор, словом, фантазия здесь безгранична.

    Как украсить салаты детям? Дети будут в восторге от маленьких мышек из перепелиных яиц. Им можно украсить овощной салат или нарезанный.Промытую гладкую редьку очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, оставив хвостик. По обе стороны от очищенного яйца сделайте два тонких надреза и вставьте в них круглую редьку — это ушки. Усики у мыши могут быть сделаны из тонких стеблей петрушки, глазки — из гвоздики. Треть яиц нужно аккуратно срезать, а вместо него с помощью майонеза прикрепить хвостиком кончик редьки. Дети вряд ли съедят этих мышей, но они порадуют их.

    Красивый декор получается из помидора и огурца.Как украсить салаты розой из помидора? Для этого помидор нарезают тонкими ломтиками, которые осторожно раздвигают, чтобы получилась достаточно длинная полоска. Он скручен в виде цветка спиралью и помещен на листья петрушки или укропа.

    Изысканный праздничный крабовый салат — блюдо достаточно дорогое. Украсить его нужно изящно и со вкусом, не перегружая сложными деталями. Чем украсить крабовый салат? Чтобы не портить ему вкус дополнительными ингредиентами, мы выбираем только те, которые есть в закуске или хорошо сочетаются со вкусом морепродуктов.Это могут быть дольки свежего огурца, с вырезанным фигурным краем, дольки лимона, кружочки яиц.

    Приглашение и удовольствие: вечеринка с салатами

    W Когда я пытался устроить неделю творческого духа для моих студентов, изучающих лидерство в ASB на работе, я дал им идею о заправках для салатов в качестве дней переодевания. Я создал эту классную листовку, чтобы продемонстрировать идею ..
    Моим студентам понравилась эта идея, и я решил сделать ее своей ежемесячной темой для ужина. Помимо забавных нарядов, салатное меню — это всегда идеальный способ завершить лето, поэтому эта тема идеально подходит.
    Пригласить: Я разработал приглашение в Photo Shop, изменив бутылку Ranch, чтобы отразить детали моей вечеринки. Я включил примеры нарядов внизу, чтобы мои гости точно знали, что я прошу их надеть на вечеринку. Если бы я сделал это приглашение еще раз, я мог бы поместить эти детали на обороте, чтобы уменьшить количество слов на лицевой стороне.
    Оформление входа: Я сделал этот знак входа из картона и пенопласта. Этикетку я снова редактировал в Photo Shop.«Зеленый салат» мне помогли приготовить мои 3 и 5-летние дети, разрезав светло и темно-зеленую папиросную бумагу на кусочки и смяв ее. Мы также добавили немного желтой сырной стружки, разрезав картон.
    Внутренний декор: Я оставался довольно простым (по крайней мере, простым для меня) с моими украшениями для этой вечеринки. Я накрываю свой стол светло-зеленой скатертью, белыми тарелками и темно-зелеными салфетками. В качестве украшения мы с детьми создали еще один салат из папиросной бумаги. Для этого я добавил красные помидоры из бумаги для вырезок.
    Также в качестве украшения я сделал эти овощные вазы и подсвечники. Что касается подсвечника, я просто удалил стебель красного перца и поместил сверху свечу для чайной свечи. Возможно, вам придется сбрить нижнюю часть перца, чтобы он не опрокидывался. вазы — это просто краснокочанная капуста, в которую я воткнула шампуры с овощными цветами. Красный, желтый и оранжевый перец были разрезаны так, чтобы они выглядели как тюльпаны, а в середину поместили гриб. Цветочная редька завершила образ.Для покрытия шампуров я использовала зеленый лук!
    Моя любимая идея для этой вечеринки заключалась в том, чтобы сделать карточки мест похожими на маленькие бутылочки для заправки салатов. Я использовал дорожные флаконы для снятия лака, которые нашла в CVS. Я создал основную этикетку и этикетку на крышке с изображением, которое нашел в Google и отредактировал в Photo Shop. Я попытался придумать слова, похожие на салат, которые описывали бы гостей, чтобы добавить их имена (например, пикантный, сладкий, острый). Я напечатал их на бумаге для наклеек, поэтому их было очень легко снять и наклеить на этикетку для снятия лака.
    Для винных брелоков и колец для салфеток я хотела использовать настоящие гарниры для салатов. Редис идеально подошел для моих колец для салфеток. Я протянула ленту через редис толстой иглой и завязала ее сзади.
    На моих бокалах для вина есть различные гравюры (по 2 каждого вида), поэтому мне понадобились два разных шарма, чтобы различать каждый из двух подходящих бокалов. Я остановился на гренках и маслинах!
    Меню: Конечно же салаты !! У одного из моих гостей была идея, чтобы все принесли салат, так что мы и сделали.Все они были восхитительны! У нас был салат из пасты, салат из помидоров / фета / огурцов, фруктовый салат, салат тако, салат из курицы барбекю (на фото выше) и салат эдамаме.
    Я также нашла рецепт изящного десертного салата, который стоит попробовать — Snickers Caramel Apple Salad! Я не фотографировал его на вечеринке, поэтому это фото с веб-сайта Chef in Training, где я нашел рецепт. Это была изящная комбинация насыщенного шоколада и карамели, смешанная с сочными нарезанными яблоками.
    Favor: Я отправил каждого гостя домой с домашней смесью итальянской заправки для салатов.Я промыл баночки с детским питанием (вам нужен контейнер, который запечатывается, как баночка или пакет с застежкой-молнией) и покрасил их верхушки, чтобы добавить немного цвета. Я создаю этот симпатичный ярлык, чтобы прикрепить его так, чтобы «Dressing» и «Mix» немного выделялись. Я также дал каждому гостю рецепт того, что было в банке, и что им нужно будет добавить, чтобы приготовить заправку дома.

    Как всегда, мы отлично провели время. Вот только фото некоторых из нас и наших костюмов … Blue Cheese, Ranch Dressing и Thousand Island!

    Креативное украшение салатов.Украшаем закуски и салаты поэтапно !!! шикарный выбор !!! На новый год

    В приготовлении вкусного салата по рецепту нет ничего сложного. Вы берете предложенные ингредиенты, крошите все в одно блюдо и вуаля! готов.

    Как бы то ни было. Мало «настроить» салат, еще сервировать нужно красиво. Чтобы блюдо вызывало аппетит и желание сразу приступить к его употреблению.Но как это сделать? Правильно: читайте нашу статью, Как красиво и оригинально украсить салаты.

    Искусство кулинарного декора

    Начинающая хозяйка тоже может справиться с приготовлением еды, но своими руками процесс хоть и не менее увлекательный, но иногда требует сноровки и знаний. Не волнуйтесь. Мы покажем вам, как превратить это мероприятие в приятную процедуру, чтобы ваши старания оценили ваши близкие.

    Красиво оформленные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят этот стол и этот вечер, а также пригласили сюда людей.Некоторые, по современной привычке, сразу начнут «щелкать» пышное украшение стола на своих телефонах и фотоаппаратах, чтобы потом выложить в соцсетях — так сейчас модно.

    Первое, на что советуют обратить внимание кулинары, — это на цвет … Яркие сочные цвета могут вызвать аппетит. Но блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало есть в этот вечер.Но наша задача сегодня не та.

    Попробуйте приготовить хотя бы один-два салата из ярких компонентов, с большим количеством оттенков … Обычно это свежие помидоры (ярко-красные), желтый болгарский перец, зеленый огурец, отварная ярко-оранжевая морковь. Не обойтись в этот день без зелени — свежей, яркой, сочной, зелено-зеленой. Это и листья салата, и лук, и «перья» укропа и петрушки, и …

    Психологи давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень как здоровую и полезную пищу, рождая желание сразу же отправить всю эту красоту в рот.

    Правила красивого оформления посуды

    Есть неписаных законов , которые вы должны помнить и соблюдать, даже если вы начинающий повар. Например, лучше всего украсить салат элементами, из которых он состоит. Например, оливье можно украсить кружочками картофеля, яйца или отварной моркови.

    Интересно, что «Мимоза» хозяйки любят делать это как настоящие: трут натереть на терке яичным желтком и намазать салат в виде цветов, сделав стебель укропа.

    Часто в интернете ищут ответ на вопрос, чем украсить, но опытные повара давно все продумали: сделать «рыбку» из вареной свеклы или моркови — и тема соблюдается, и используются те же продукты.

    Еще один важный момент: блюдо нужно разложить перед подачей на стол. Так он максимально сохранит свежесть.

    Какого цвета бывают товары?

    Чтобы вам было проще ориентироваться и придумывать, подскажем, какого цвета выйдет тот или иной продукт:

    • Белый (редис, яйцо, сметана, редис, картофель)
    • фиолетовый (краснокочанная капуста)
    • синий (рис или яичный белок, окрашенный соком краснокочанной капусты)
    • желтый (яичный желток, сладкий перец, кукурузные зерна)
    • бордовый (свекла отварная)
    • сирень (натертый яичный белок, окрашенный сырым свекольным соком)
    • зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, зеленый перец)
    • Апельсин (болгарский перец этого цвета, морковь отварная)
    • розовый (рисовый или яичный белок, тонированный свекольным или клюквенным соком)
    • Красный (томаты, семена граната, красный сладкий перец, клюква)
    • черный (оливки, гвоздичные палочки).


    Оригинальные идеи для украшения праздничных салатов

    В последнее время повара не перестают удивлять гурманов. Что это просто закуска или салат из … тарелка фруктов (ананас, апельсин, арбуз и т. Д.). Правда, вкусы нужно сочетать, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют что-то несъедобное.

    Как украсить салат на Новый год

    Идеи украшения новогоднего лабиринта Вы можете увидеть на фото.Главный принцип, которым руководствуются повара — сохранение темы … Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это может стать красивой картинкой в ​​умелых руках, а в других превратится в абсурдную и безвкусную массу. ..

    Мамочки часто очень недоумевают — как украсить детский салат , чтобы ребенок ел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте забавные и забавные ассоциации, обычно это животные — кошки, свиньи, бабочки, божьи коровки, и вашего ребенка не снимут с тарелки.Четный

    Не забудьте также красиво подать специи! Например, который вы найдете на нашем сайте.

    Небольшая подсказка напоследок: Перед тем, как приготовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, входящих в его состав, поищите в Интернете варианты его украшения. Вы даже можете нарисовать это на отдельном листе бумаги и заранее потренироваться. Удачи в этом интересном деле.

    Фруктовые дольки тоже должны быть красивыми! Из видео вы можете узнать, как красиво подать фрукты к столу:

    Любой праздничный стол, независимо от масштаба мероприятия — будь то свадьба, полувековой юбилей, Международный женский день или скромный романтический ужин в честь дня знакомства — невозможно представить без вкусных и оригинальных салатов.

    Сколько существует рецептов, наверное, не сосчитать, ведь у каждой хозяйки есть свой оригинальный салат, который она придумала сама. Но дело не в этом. Любой салат, будь то ваш фирменный или проверенный веками, нужно украсить и подать так, чтобы он стал центром всеобщего внимания. Конечно, чтобы салат получился привлекательным, нужны умение и опыт, сноровка и фантазия, хороший вкус и смекалка.

    Но если нет времени пофантазировать, а красивый салат срочно нужен, предлагаем воспользоваться нашими советами и некоторыми идеями, которые помогут сделать ваше блюдо красочным и креативным, а возможно, подтолкнут к созданию еще более удивительного шедевра.

    Итак, в этой статье не будет рецептов салатов. Вы можете взять за основу свое любимое блюдо, которое чаще всего готовят и любят ваши гости и семья. Речь пойдет исключительно об украшении салатов.

    Международный женский день 8 марта

    Международный женский день салатов 8 марта можно оформить в виде цифры «8». Готовится любой не слоеный салат и смешивается в отдельных блюдах … Затем на плоской праздничной посуде устанавливаются два стакана или баночки разного размера, с меньшим диаметром в верхней части, с большим диаметром в нижней части, чтобы они вместе образуют нечто похожее на цифру «8».

    Вокруг этой конструкции укладывается салат, после чего ее верх и бока дополнительно декорируются. Поскольку это праздник женщин и весны, хорошо будет смотреться украшение консервированной кукурузой в сочетании с веточками укропа, оно будет выглядеть как пучок мимозы. Можно просто посыпать салат измельченным укропом, выложить на него половинки помидоров черри, как маленьких божьих коровок, и разложить вокруг него цветы каллы, сделанные из тонких сырных пластинок.

    Очень красиво будет смотреться салат в виде корзиночки с фиалками.

    Хорошо бы подавать порционно, каждому гостю. Небольшую порцию салата нужно будет выложить на плоское блюдо, придать форму бочки, обложить с боков соленым печеньем сухариком, а сверху сделать зелень из листьев салата и розовые фиалки из мелко нарезанной редьки, немного присыпать в середине цветка натертый яичный желток.

    Светлое Христово Воскресение — Пасха

    К яркому и великому празднику Пасхи мы не только печем лепешки и красят яйца, но и готовим множество вкусностей, а также к новогоднему столу.Праздник действительно отличный, а пост строгий, можно позволить себе прервать пост и отпраздновать.

    Салаты на этот день должны быть оформлены в таком же легком и чистом стиле и духе. Никаких ярких кричащих красок, должна быть сплошная нежность. Выложите любой салат в хрустальную салатницу, сверху измельчите его с мелко натертым твердым сыром, вырежьте лепестки из вареного яичного белка и положите на них цветы, между ними поместите свежую петрушку. Как говорится, просто, но со вкусом.

    Обыкновенную селедку под шубой красиво украсит корзинка из тонких, слегка расплавленных сырных полосок. Вверху — цветы из отварной моркови, нашинкованная капуста, а завершает все зелень тонкими полосками лука-порея, завернутые в кольца.

    Для крепких семей и всех влюбленных

    На День святого Валентина или на какое-то особенное семейное свидание можно приготовить слоеный салат и выложить его в форме сердца, украсить вареными креветками и красной икрой.

    В настоящее время в России особую популярность приобретает праздник Святых Петра и Февроньи, который называют Днем семьи, любви и верности, и отмечают его 8 июля. В этот праздник или в годовщину свадьбы отмечается Очень символично будет украсить салат парой лебедей из вареного яичного белка и множеством красных сердечек, вырезанных из сладкого болгарского перца.

    Для наших любимых малышей

    Когда мы отмечаем дни рождения любимых малышей и приглашаем их друзей в гости, очень важно заинтересовать малышей оригинальными постановками и украшениями для самых распространенных салатов.

    Вы можете положить их на блюдо в виде какого-нибудь животного, а затем, используя разноцветные кусочки вареных или свежих овощей, зелень, оливки, сыр и колбасу, консервы из кукурузы и гороха, прикрепить к ним лапки, глазки, хвосты и ушки. животные.

    Детям обязательно понравится фруктовый салат в виде кубика рубика. Все, что вам нужно, это аккуратно нарезать имеющийся фрукт на равные кубики. Также в этом салате можно использовать зефир, рахат-лукум, мармелад. Чтобы кубики не развалились, нужно каждый слой промазать йогуртом, медом или желатином, затем такие салаты дать постоять в холодильнике, чтобы весь кубик рубика хорошо приклеился.

    Главное, поднести малыша к столу и поставить малыша на стол, а потом пусть кушают, как хотят — едят, меняют кубики, выбирают любимые фрукты или едят только восточные сладости … Это дети , а у них праздник, иногда приходится позволять себе их побаловать.

    Корзина цветов на день рождения

    На день рождения можно прийти к маме или девушке с оригинальным подарком — салатом, сделанным своими руками в виде корзины с цветами.Понятно, что с таким подарком по всему городу не протащишься, но, живя по соседству, можно приятно удивить.

    Приготовьте любой вкусный салат, украсив одну половину короткими полосками сыра, выложенными в виде плетеной корзины, посыпав вторую половину мелко нарезанной зеленью и выложив произвольно разные цветы из вареных яиц и овощей, сыра и яркого болгарского перца. Ручку корзины также можно сделать из сыра, немного расплавив его и придав ему форму.

    Сказочный и волшебный Новый год и Рождество

    Очень красиво и символично они будут смотреться на новогодних праздничных салатах, оформленных в виде рождественских венков.

    Любой салат нужно готовить в отдельной посуде и смешивать все ингредиенты. После этого на праздничное плоское блюдо установите форму или баночку, вокруг которой будет располагаться венок. Далее нужно выложить салат по кругу, обильно посыпать его зеленью укропа со всех сторон (ведь он очень похож на пушистые еловые веточки), хаотично рассыпать зернышки граната и консервированную кукурузу, словно новогодние игрушки.

    Теперь скатайте свечи из тарелок плавленого сыра, сделайте язык пламени из кусочков красного или желтого болгарского перца и поместите свечи вокруг всего венка. Такой салат по праву должен занять центральное место на столе в сказочную и волшебную новогоднюю ночь.

    Селедку под шубой, без которой Новый год не может обойтись ни в одной нормальной русской семье, предлагаем оригинально оформить в виде рулета, украсить свежей петрушкой и цветами из вареного яичного белка.

    Надеемся, что наши советы и примеры украшения салатов для различных мероприятий будут вам полезны, и на их основе вы будете изобретать свои собственные украшения блюд.

    Без вкусных салатов сложно представить традиционное застолье, а тем более Новый год … Красивый дизайн блюд радует глаз, возбуждает аппетит и в целом создает особое праздничное настроение … Удивить гостей Чтобы доставить эстетическое удовольствие себе и своим близким, хозяйки придумывают и ищут самые разные способы заправки салатов — простые и сложные.Давайте узнаем, как украсить салаты к Новому 2018 году.

    Салаты с начинкой и украшения из ломтиков

    Один из самых простых способов украсить салаты — посыпать. Что может быть проще, чем готовый салат посыпать одним из натертых на мелкой терке ингредиентов … Для посыпки использовать тертый:

    Спред можно употреблять в чистом виде или смешивать с майонезом.

    Помимо тертых ингредиентов используется мелко нарезанная зелень, а также мелкие продукты, такие как горох, кукуруза, красная и черная икра и зерна граната.Придумывая и используя ингредиенты разных цветов, они создают рисунки и орнаменты.

    Видео: украшение селедки под шубу

    Если вы поставили себе цель сделать что-то более оригинальное, то интересный эффект дает сочетание посыпки и тонко нарезанных кусочков овощей и фруктов.Часто делают фон из обсыпки, а сверху кладут кружочки огурцов, кольца маслин, прикрывают салат тонкими дольками красной рыбы. Посмотрите на фото, как сделать каллы из квадратов сыра, выложить ананас из грибов, а из салата и красной рыбы сформировать морскую звезду.

    С майонезом

    Дополнительный декоративный эффект создает майонез.Поскольку большинство салатов уже готовят с майонезом, некоторые не используют этот вариант, стараясь не переборщить с соусом. Однако очень привлекательно и аппетитно смотрятся тонкие узоры.

    Если покупать майонез в тубе, рисовать можно именно так. Но если нужны действительно тонкие линии, нужно положить майонез в кондитерский мешок или в обычный полиэтиленовый пакет и раскрасить, как крем на торте. Конечно, сочетание с другими вариантами украшения нисколько не повредит внешнему виду салата.

    Салаты слоеные

    В технике слоеного салата нет ничего сложного. Однако, поочередно выложенные слоями зеленые огурцы, оранжевая морковь, красная рыба, желтая кукуруза делают салат действительно шикарным. Для слоеных салатов используйте прозрачные пиалы, вазы, кокотки, тогда они не потребуют дополнительного украшения. Но с другой стороны, если есть желание, почему бы не украсить их сверху уже известными методами?

    Животные

    Салаты, оформленные в виде животных, актуальны, если вы хотите привлечь внимание детей к еде.Кроме того, в Новый год выложенный из салата снегирь, собака (ведь приближается Год Собаки), заяц — все это будет в тематике праздника. Тем, кто скучает по лету, рекомендуется воспользоваться возможностью и насладиться летними пейзажами, видом разноцветных бабочек, пчел, божьих коровок.

    Примечание! Многие украшения, в том числе животные, вырезаны из тонких кусочков овощей с помощью формочки для печенья.

    Идеи оформления салатов в виде птиц, зверей, насекомых см. Ниже.

    Новогодний дизайн

    Больше всего на новогоднем столе будут смотреться салаты, оформленные в новогоднем стиле: в виде колокольчиков, Деда Мороза, снеговика, Снегурочки, елки, курантов, шишек.

    Как сделать такую ​​красоту? Также, как уже было описано.Выложить салат, добавить массу желаемой формы, посыпать, украсить, смазать майонезом. Посмотрите фото, здесь все понятно.

    Резьба

    Техника украшения посуды возведена в разряд особого искусства. Одна из самых известных техник — резьба.Это искусство создания фигурок и декоративных завитков из овощей и фруктов, которые в дальнейшем служат для украшения салатов, вторых блюд или как самостоятельный декор. Вариантов украшений так много, что все представить просто невозможно, но можно научиться делать основные элементы.

    Морковные шишки

    Шишки сразу ассоциируются с новогодними елками и Новым годом. Украсим салаты морковными шишками, а еловые веточки сделаем из укропа.

    Блины и свекольные розы

    Блины — не слишком обычное изделие для резьбы, но именно в этом и проявляется красота этого украшения. Сразу и не понимаю, из чего он сделан.

    Томатные розы

    Как из кожуры помидора получаются настоящие розы. Для стрижки не требуется даже специальной практики.


    		 Возьмите любой помидор с красивой ровной неповрежденной кожицей. Надрежьте колпачок сверху, но не срезайте его полностью.

    		 Продолжайте обрезать кожу по спирали, стараясь не обрезать случайно.

    		 Затем разверните спиралью на разделочной доске … И скатайте в рулон, начиная с кончика, в сторону «шляпки».

    		 Украсить салат получившимися розочками. Можно сделать несколько и собрать «букет». Вы можете сделать одну большую и разместить ее в центре.

    Таким же образом делают розу из яблока.

    Лист огурца

    Огурцы часто используют в резьбе. Они обладают рядом ценных свойств: они плотные, поэтому из них легко вырезать, кожица и мякоть разного цвета, за счет чего достигается декоративный эффект. Попробуйте вырезать листья из огурца. Из одного огурца получится минимум два листика.

    Лук кувшинка

    Чтобы срезать кувшинку, вам понадобится луковица фиолетового цвета; такой цветок не нужно будет красить для придания цвета.

    Банановая собака

    Банан может не очень подходить для украшения несладкого салата, но сделать собаку из банана того стоит, потому что приближается Год Собаки. И из этого плода получается очаровательная такса.

    Спирали

    Когда видишь готовые спирали из овощей, кажется, что либо сделать их в домашних условиях невозможно, либо нужны дорогие инструменты. Но все оказывается намного проще.

    Цветок редиса

    Вы уже видели, как сделать розы из блинов и свеклы, помидоров, но есть еще один способ сделать цветок для резьбы.Попробуем вырезать его из редьки, а точнее даже не разрезать, а сложить по кусочкам.

    Лебединые яблоки

    Достаточно оригинальный и легкий способ украсить салат или фруктовые нарезки … Тщательно повторите все действия по мастер-классу.

    Георгин луковичный

    На первый взгляд сложно поверить, что георгин из лука делается своими руками всего за 8 разрезов. Выглядит так красиво и сложно.

    Посмотрите видео, чтобы увидеть еще несколько интересных мастер-классов.

    Видео: цветок моркови
    Видео: огуречная бабочка
    Видео: украшения из помидоров и огурцов

    Украшение с фоторезкой вдохновит на творчество.

    Даже самый простой салат, но красиво и необычно оформленный, заработает репутацию мастера-повара.А среди разных способов украшения салата настолько просты и незамысловаты, что просто удивляешься, и понимаешь, как все просто и гениально.

    Дата добавления: 2013-11-15 04:57:45

    Итак, салаты готовим регулярно. И важно помнить, что оригинальная заправка для салата как магнит притянет взоры ваших гостей и членов семьи. В этой статье собраны очень простые способы украшения салатов. Эти методы не занимают много времени, но эффект потрясающий.Ваши салаты съедят на глазах. В этом списке мы собрали только самые простые идеи украшения салата, с которыми наверняка справится даже ребенок, и в то же время это очень интересные идеи … Итак — заточите нож точнее и приступим.

    1. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ОЛИВКОВЫЕ ПАУКИ

    Размещение такого паука на салате удивит всех. Как видно на картинке, приготовить его очень просто. Вам нужно всего несколько оливок. Разрежьте одну оливку пополам, и одна из половинок станет туловищем паука.Вторую половину нарежьте вдоль на полоски — вот и ножки. У паука восемь ног. Таких пауков нужно сажать на салаты с однородной поверхностью, например кладу на куриный салат и грецкие орехи (300 гр. Отварное куриное филе, 200 гр. Грецкие орехи очищенные, майонез, соль и черный молотый перец … курицу и орехи пропустить через мясорубку, заправить майонезом, посолить и поперчить). Вы видите, насколько отчетливо видны эти пауки на поверхности салата? И из оливок можно сделать не только пауков.Эти круглые черные ягоды так похожи на черные глаза …

    2. КАК УКРАШИТЬ САЛАТ — КОРЗИНЫ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ЯЙЦАМИ

    Сварить яйца вкрутую. Возьмите в руку острый нож (не рифленый) и очищенное яйцо. Сделайте такие косые надрезы, как на фото, по периметру (я бы сказал «по экватору») яйца и разделите яйцо на 2 половинки. Одну половину (как корзину) можно заполнить зеленым горошком или сладкой кукурузой или зеленью, а вторую половину можно залить измельченным желтком и смешать с мелко нарезанным укропом.

    3. КАК УКРАШИТЬ САЛАТ — ЛИЛИИ ИЗ ПЕРЕРАБОТАННЫХ СЫРОВ

    Вам понадобится несколько ломтиков плавленого сыра (который кладут в чизбургеры, каждый сыр отдельно завернут в целлофан) и вареная морковь. . Еще немного укропа и петрушки для украшения. Итак, вареную морковь нужно нарезать длинными полосками — это будут пестики нашего цветка. А сами лилии сделайте из квадратов творожного сыра, свернутых «в мешочки».Вставьте внутрь пестики моркови, и зеленые стебли укропа или петрушки станут толстыми стеблями наших лилий. Вокруг этих стеблей нам нужно обернуть наши сырные «мешочки».

    4. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — БУМАЖНАЯ ФОРМА

    Идея проста: нужно вырезать из бумаги трафарет какой-нибудь интересной формы … Например, звезды, или колокольчика, или какой-нибудь геометрической формы. фигура, круг, например. Нанесите этот трафарет на салат и покройте его однородным цветом, например, тертыми желтками или мелко нарезанной зеленью, но он должен быть контрастным по цвету с фоном салата, чтобы его было хорошо видно.Затем удалите бумагу, и наш рисунок останется на салате. Только если вы не художник и вообще не очень разбираетесь в этих вопросах, лучше работать с действительно простой незамысловатой фигурой, например, звездой. Ее точно все узнают, а по краям ее можно украсить, например, зернами граната, чтобы границы звезды были ярче, четко очерчены. У меня на фото торт (я торт звездочкой украсил) не салат, но сама идея с фото понятна 🙂

    5.КАК УКРАШИТЬ САЛАТ — РОЗА ИЗ ТОМАТА

    Томатная роза — это классика. Такую розу можно посадить практически в любой салат — помидор достаточно нейтральный и хорошо сочетается со многими салатами. Особенно важно украсить овощные летние и весенние салаты … Такими салатами нельзя сделать идеально ровную поверхность, на которой можно рисовать что угодно — это бесформенная неровная масса. Посадите в середину такого салата томатную розу — и салат будет украшен. Понятно, что первое время из помидора розу не получишь, но рано или поздно ваша роза станет похожей на настоящую, главное — практика.Есть два способа сделать розу из помидора, для обоих понадобится очень острый нож. Первый способ — просто снять с помидора всю кожицу спиралью и сформировать из этой кожуры розу. Роза из кожуры идет прямо сама по себе, главное не порвать, лента кожуры должна быть целой. И второй способ — просто нарезаем помидор очень тонкими дольками, не разрезая его до конца, и немного смещаем, переворачиваем эти дольки. Второй способ немного сложнее, но в нем задействован весь помидор.В любом случае, отныне, если вы добавляете в салат свежий помидор, и вы обычно снимаете с него кожуру, теперь вы знаете, что с этой кожурой делать … вы можете сделать розу и украсить салат!

    6. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ИЗГОТОВЛЕННЫЕ ОВОЩИ ФИГУРКИ, ВЫРЕЗАННЫЕ В ФОРМАХ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ

    Эти формы доступны в любом хозяйственном магазине. Вот такая форма, как на фото, стоит всего десять рублей. А материал, из которого можно взять любой, можно вырезать из вареной колбасы или ветчины, из вареной свеклы, из вареной моркови, из вареного картофеля (если только это не картофель с низким содержанием крахмала, то есть не разваливается при все и при варке не разваривается, но хорошо сохраняет форму).Если такой формы под рукой нет, используйте стаканы, стаканы … например, можно сделать кольца, вырезав сначала большой кружок стаканом из тарелки вареной свеклы, а потом маленький внутри. Обратите внимание на фото ниже: для того, чтобы выкладывать отдельные порции салата, удобно иметь именно такую ​​формочку, у которой нет дна. С такой формой салат может иметь идеально круглую форму, уже находясь на тарелке.

    7.КАК УКРАШИТЬ САЛАТ — МАЙОННСКАЯ СЕТКА И ЛЕПЕСТКИ С ЧИПСАМИ

    Майонезную сетку можно использовать для очень простого и быстрого украшения салата. Необходимо ножницами проделать в мешочке с майонезом очень тонкую дырочку, чтобы мешочек с майонезом стал похож на кондитерский мешок, из которого вы, выдавливая майонез, можете нарисовать майонезом все, что захотите (даже написать текст). Но не торопитесь с текстом, может и не получится, а вот сетка из майонеза подойдет всегда. Кроме того, в ячейки сетки, в шахматном порядке, можно положить красную икру или зелень, или другую разноцветную зелень-фрукты-овощи, и получится очень красиво.А чипсы по периметру салата выглядят как лепестки. И что-то и чипсы раскупят в первую очередь 🙂

    8. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ОЛИВКОВЫЕ ЛАДОНИ

    Нанизать оливки на шпажку или зубочистку. Украсить верхушки пальм зеленью (укропом или зеленым луком) и воткнуть эти пальмы в салат. Оригинально и довольно просто.

    9. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ВЫРЕЗАТЬ КОЛЕЙДОСКОПНЫЕ УЗОРЫ ИЗ ГОРХА, ЯГОД ИЛИ КУКУРУЗЫ

    На самом деле, половины консервированной кукурузы, или колец ананаса, или нескольких зеленых горошин достаточно, чтобы сделать довольно оригинальный, бросающийся в глаза рисунок — a узор на салате.Можно просто очень тонко нашинковать редис и получится из этих кружочков интересный узор. Ягоды граната — тоже очень хороший материал для оформления картины. Гранат особенно хорошо сочетается с куриным салатом. Например, просто отварное куриное филе, смешанное с майонезом и разложенное на плоской тарелке, можно украсить зернами граната и получить вкусный салат, который понравится каждому.

    10. КАК УКРАСИТЬ САЛАТ — ПОЛОСКИ МНОГОЦВЕТНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА ИЛИ ОГУРЦА СДЕЛАНО НА РИСУНКЕ

    Нет особой необходимости описывать этот способ — и так все понятно.Даже цветы, даже человеческое лицо, даже простые геометрические фигуры: все это легко собирается из простых ярких разноцветных болгарских перцев, нарезанных полосками.


    Этот второй шаблон, конечно, намного проще, но все в ваших руках. Можно взять ярко-желтый, ярко-зеленый и ярко-красный болгарский перец … Это красочное трио украсит любой салат только яркостью своих красок.

    Оригинальность этого рецепта в том, что в салате присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, куриным мясом и яйцом.Заправка представляет собой не менее оригинальную заправку из сметаны, горчицы, меда и чеснока. Но, смею вас заверить, вы останетесь довольны результатом. Лично меня удивил и покорил этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком!

    Капуста пекинская, куриное филе, яблоко, яйца, лук, лимонный сок, зеленый лук, соль, сметана, горчица, мед, чеснок, подсолнечное масло, лимонный сок, соль

    Салат с куриным филе, морковью и яичными оладьями — очень вкусно, но в обычной сервировке будет смотреться скучно.Стоит только проявить фантазию, украсив его цветами моркови, свеклы и сыра, и салат сразу превратится в очень красивую и яркую закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!

    куриное филе, твердый сыр, свекла, морковь, яйца, лук, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, майонез, соль, вода

    Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, всегда будет актуален для торжественного застолья.Салат из курицы — это не только красиво, но и вкусно и полезно. В нем идеально подобраны все ингредиенты. Даже листья мяты, украшающие салат, придают ему свежесть и особый шарм.

    куриная грудка, морковь, кислое яблоко, яйца, грецкие орехи, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки, мята свежая, капуста

    Салат из копченого окуня с яйцом и луком прекрасно подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат имеет приятный свежий вкус, но не яркий внешний вид… Поэтому для красивой презентации можно использовать тарталетки.

    морской окунь, лук пурпурный, яйца вареные, укроп, сметана, майонез, соль, перец черный молотый, тарталетка

    Салат слоеный «Белый» — холодная закуска, в состав которой входят курица, рис, фасоль, редис и яйца. Как вы поняли, все ингредиенты имеют светлый цвет, поэтому у салата такое незамысловатое название. Рецепт салата из слоеного куриного филе отлично впишется в праздничное меню. Нежный вкус этого куриного салата надолго запомнится гостям.Обязательно готовьте!

    куриное филе, белая фасоль, рис, отварной рис, редис, яйца, зеленый лук, майонез, сливочный сыр, чеснок, соль

    Интересный по дизайну слоеный салат «Шляпка», который представляет собой идеальное сочетание полюбившихся многим продуктов: куриного филе, сыра, грибов. Оно нежное, сытное и вкусное. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!

    куриное филе, свежие шампиньоны, твердый сыр, куриные яйца, лук, майонез, соль, морковь, зеленый лук

    Яркий и легкий салат из пекинской капусты с соленой селедкой, болгарским перцем, фасолью и луком удивит цельным сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и очень оригинальным вкусом! Этот салат подходит как для праздничного меню, так и для обычного обеда.

    Капуста пекинская, лук красный, перец болгарский красный, сельдь соленая, фасоль вареная, масло подсолнечное, соль соль, перец черный молотый

    Красиво оформленный, интригующий слоеный салат «Хозяйка» со свеклой, морковью и сыром. В этом салате из свеклы есть и сладость, и пряность. Слоеный салат «Хозяйка» станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе в День всех влюбленных. Такой салат лучше приготовить накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.

    свекла, морковь, твердый сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль, сахар, чеснок, оливки

    Слоеный салат «Два сердца» отличается не только оригинальной подачей, но и удобством, ведь он удовлетворит вкус как мясоедов, так и людей, предпочитающих рыбные блюда… Конечно, придется немножко повозиться, но в одном вы получите сразу два салата — мясной и рыбный. А это уже отличный повод для романтического ужина или обеда.

    говядина, горбуша, морковь, маринованные огурцы, консервированная фасоль, яйца, рис, лук, уксус, сахар, майонез, соль, гранат

    Такой салат с водорослями понравится тем, кто по разным причинам не укладывает селедку под шубу или желает разнообразия. Получается не менее вкусно и сытно!

    морковь отварная, картофель отварной, свекла отварная, капуста морская, майонез, соль, перец черный молотый

    Слоеный салат с курицей, морковью и дайконом понравится любителям сытных салатов с майонезом.Рецепт салата прост, но в результате получается прекрасная закуска К горячим напиткам на любом застолье!

    куриное филе, морковь, дайкон (белая редька), лук, масло растительное, майонез, соль, перец черный молотый, петрушка

    20 идей украшения яиц — Artsy Craftsy Mom

    Обыскивал сеть в поисках простых и забавных идей, чтобы украсить сваренное вкрутую яйцо, и придумал эти действительно креативные идеи

    Для детей

    Сделай милого малыша Багги, использующие вареные яйца и морковь.. Симпатичная идея для детского душа через http://littlenummies.net/2012/02/baby-shower-food-baby-buggies/

    Яйца с фаршем (буквально) .. Так мило для сервировки стола на Хэллоуин .. Используйте съедобные Пищевые гели для гримасы

    Призрак из сваренного вкрутую яйца от The Gourmet Mama

    Сделайте маленьких снежных человечков из яиц для закуски на рождественской вечеринке. Вам понадобятся сваренные вкрутую яйца, морковь и перец горошком.

    Пошаговые инструкции на http: //www.roxyskitchen.com / egg-snowman.html

    Egg Bee .. Оооочень мило. Идеально подходит для бенто-ланча. Вы можете использовать пищевые красители, чтобы рисовать линии.

    http://kwbentodiary.blogspot.in/2014/02/bento2014feb19mushroom-totoro.html

    Сделайте бенто в форме рыбы из вареных яиц

    Идея через http://makingmum.blogspot.in/2012/08 /bento-boxes-ocean-themed-bentos.html

    друг-лев, сделанный из сваренного вкрутую яйца с элементами сыра, соевой бумаги и фруктовой кожи.

    Идея через http://www.veggie-bento.com/page/2/

    Вареные яйца лодочки для ящиков Bento через

    http://www.heathersdish.com/ad-free/playing -with-my-food-вкрутую-лодочки-яйца-для-бенто-коробок /

    Сделайте идею лодок с пряностями из яиц на http://www.halfhourmeals.com/food-for-gotit/7-healthy -unique-and-easy-snacks-your-kids-will-love /

    Еще один цыпленок с яйцом .. Мне нравится обстановка с цветами моркови и горшками с огурцами.Используйте семена кунжута для глаз.

    Идея с http://www.loulou.to/page/23/

    Я люблю инопланетянина Яйцо .. Добавьте 3 глаза, улыбку и 3 пластиковые зубочистки, чтобы сделать свой собственный Bento Alien.

    Идея через http://eatsamazing.co.uk/lunches/aliens-in-underpants-save-the-world

    Сделайте несколько яичных снежных пингвинов .. Идея через Pinterest

    Есть яйца, помидоры и сыр? Сделайте съедобные милые грибочки идеальными для садового Чаепития Феи.Приложите зубочисткой

    .. Разве идея не супер-милая? Идея через pinterest

    Мне нравится обстановка, в которой помещены эта мама-курица и ее цыплята. Особенно идея вырезания яичного белка в форме треснувшей яичной скорлупы.

    Идея через http://www.alagraham.com/2010/03/hard-boiled-chicken-eggs.html

    Яичная корзина — яйца вкрутую, пикантные петли, шпинат и свекольный сок или несколько капель съедобного цвета, как у Смиты

    Кролик, сваренное вкрутую.. О так мило . Добавьте виноград и морковь.

    Разрежьте яйца вкрутую пополам, сделайте свою любимую начинку из фаршированных яиц, а затем создайте выставку из фаршированных яиц, которая займет всего несколько минут и обязательно произведет впечатление на ваших гостей

    яйца, сваренные вкрутую, в маленьких цилиндрах и усах, вырезанных от руки с помощью нори. Стаканы вырезать из ветчины.

    Цветы, сделанные из кусочков сваренных вкрутую яиц — посыпьте желтки желтым сыром с глазками из семян кунжута, ртами нори и щеками кочуджан

    Смайлик заставит ваш ланч-бокс сиять ярким

    Очень голодная гусеница из сваренных вкрутую яиц

    Нравится этот пост? Прикрепить это изображение —

    .
    1 … 57 58 59 60 61 … 90