Категория: Салат

Быстрый легкий салат рецепт: Несложные рецепты бюджетных салатов — подборка лучших пошаговых рецептов с фото!

Легкий летний салат — рецепт с фото пошагово

Лето – идеальная пора для тех, кто хочет похудеть или не любит готовить. В сезон созревания многих овощей очень просто приготовить из них легкий летний салат буквально за 5 минут, не подвергая ингредиенты термической обработке. Он может состоять из помидоров, огурцов, лука, болгарского перца, свежего листового салата, стеблевого сельдерея и т.д. – выбирайте продукты по своему вкусу. Даже в зимний сезон на полках супермаркетов всегда можно найти различные овощи.

Заправлять салат можно как майонезом, сметаной или густым йогуртом, так и обычным растительным маслом холодного отжима. Следите за тем, чтобы вкус масла не перебивал вкус самого блюда.

Подается салат сразу же после приготовления, пока в нем сохраняются все полезные витамины и микроэлементы.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 8

Листья салата отделите друг от друга, если они продавались в пучке. Тщательно промойте каждый из них с обеих сторон, удаляя пыль и грязь. Срежьте жесткие окончания стебля и нарвите листья в глубокий салатник руками, слегка стряхивая их от лишней влаги – в блюде она ни к чему.

Шаг 3 из 8

Промойте свежий огурец под струей воды, тщательно счищая с его поверхности шипы и загрязнения, пыль. Срежьте окончания.

Грунтовые огурцы обязательно пробуйте перед нарезкой, чтобы они не горчили! Разрежьте овощ вертикально пополам, а затем нарежьте полукольцами и высыпьте их в салатник.

Шаг 4 из 8

Помидоры тоже промойте в воде, разрежьте пополам и удалите зеленые черенки внутри. Нарежьте ломтиками прямо в емкость. Лучше всего использовать не сочные, а мясистые сорта овоща.

Шаг 5 из 8

Очистите красный лук от кожуры, промойте и разрежьте пополам – используйте одну часть корнеплода. Нарежьте полукольцами и добавьте к остальным ингредиентам в салатник. По желанию такой сорт лука можно заменить другим: репчатым, зеленым, пореем.

Шаг 6 из 8

Посолите и поперчите блюдо, сбрызните растительным маслом. Измельчите промытую свежую зелень и добавьте в емкость.

Шаг 7 из 8

Аккуратно все перемешайте.

Шаг 8 из 8

Подайте легкий летний салат к столу сразу же после заправки.

Быстрый салат с помидорами и авокадо

Авокадо отлично подходит для приготовления салатов, бутербродов, закусок и десертов. Спелый плод очень нежный, мягкий с легким ореховым вкусом. Он хорошо сочетается с яйцами, грибами, многими овощами и фруктами. Салаты с авокадо получаются легкими и вкусными, если их готовить с сочными овощами, листьями салата и заправками на основе растительного масла с добавлением сока лимона или бальзамического уксуса. Сегодня готовлю очень вкусный, хрустящий салат с помидорами и авокадо. Для придания хруста дополняю блюдо миксом из листьев салата, в него входят айсберг, руккола, романо и радичио. А заправку готовлю из оливкового масла с добавлением лимонного сока.

Быстрый салат с помидорами и авокадо

Распечатать рецепт

Быстрый и легкий салат из 3 продуктов с заправкой на основе растительного масла и лимонного сока. Салат получается очень ароматным, вкусным, подходит в качестве перекуса или как дополнение к рыбным и мясным вторым блюдам. А на приготовление его потребуется около 7 минут.

Время приготовления

7 минут

Время приготовления

7 минут

Быстрый салат с помидорами и авокадо

Распечатать рецепт

Время приготовления

7 минут

Время приготовления

7 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

Для заправки в миску добавляем масло, лимонный сок, соль, черный перец и сахар (можно заменить на мед).
Хорошо перемешиваем и заправка готова.
В миску выкладываем листья салата, крупные листья рвем руками. У меня микс из рукколы, салатов айсберг, романо и радичио. Смесь продается в упаковке, мыть листья не надо. Смесь можно заменить на обычный листовой салат и салат айсберг, он добавляет хруст.
Помидоры разрезаем на средние ломтики и отправляем в миску.
Среднего размера авокадо разрезаем пополам, удаляем семя, вынимаем нежную мякоть с помощью большой ложки и нарезаем ее на средние кусочки.
Добавляем авокадо в миску, поливаем подготовленной заправкой и хорошо перемешиваем.
Готовый салат из помидоров и авокадо перекладываем в салатник или на тарелку и подаем к мясу или рыбе. Листья салата делают его хрустящим, помидоры сочным, а авокадо придает легкий ореховый вкус и нежность. И вкус, и аромат у салата отличные. Приятного аппетита!!!

Сытный салат с копченым мясом и помидорами

Личные впечатления о рецепте:

Всеми нами любимые и доступные в летнее время овощи незаменимы в приготовлении вкуснейших холодных закусок и всевозможных салатов.
Что же такое салат? Салат – блюдо из нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы, или даже фруктов. Бывают салаты не только холодные, но и теплые. Летом, конечно, чаще готовятся холодные салаты. Вот несколько основных правил приготовления салатов, из учебника по технологии для средних школ:
1. В салатах можно использовать и сочетать любые совместимые по вкусу продукты.
2. Овощи должны быть одинаково нарезанными.
3. Для каждого салата необходима своя заправка.
4. Солить перед подачей на стол.
5. Овощи для салатов лучше приготовить за 1-2 часа до подачи на стол.

Салат, который я вам хочу сегодня предложить, готовится довольно быстро, из доступных продуктов и красиво смотрится на столе. И на мой взгляд здесь все вполне сочетаемо и лаконично. Если готовить его на праздничное застолье, он станет прекрасной холодной закуской и долго на столе не задержится. А если готовить немного – этот салат станет прекрасным основным блюдом на ужин. Кстати, салат очень сытный, и к тому же вкусный. Вместо майонеза можно использовать сметанный соус (их рецептов есть много, думаю, можно взять любой) мне по вкусу больше нравиться майонез или майонезный соус («Кальве легкий», из магазина). А недавно попробовала домашний майонез собственного приготовления, и была очень удивлена его интересным вкусом и простотой приготовления.
Мясо я использовала копченое, но можно и буженину, обжаренное или отварное мяско. Подойдет курица, индейка, свинина, говядина.
По желанию можно добавить чеснок, но не так, чтоб глаза из орбит выпрыгивали, совсем чуть-чуть.
Итак, готовим Быстрый и вкусный салат “Сытный ужин”.

Чтобы приготовить быстрый и вкусный салат Сытный ужин, вам понадобится:

Ингредиенты

мясо копчёное (свинина) – 50-60 г
помидоры – 1 шт. (крупный мясистый)
яйца отварные – 1 шт.
сыр твердый – 20-25 г
майонез – 20-25 г
кукуруза консервированная – 1-2 ст.л. (по желанию)

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 25мин.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить быстрый и вкусный салат Сытный ужин

Пошаговое приготовление

Мясо и яйца нарезать кубиком или брусочками.
Помидор нарезать кубиком или брусочками. При желании можно удалить семечки и использовать только мякоть, в таком случае сока от томатов, конечно, меньше, и салат будет выглядеть более эстетично.

В принципе салат хорош уже и так, но мне по вкусу просилась кукуруза, и около 2-х столовых ложек я все же добавила, если не нравится этот ингредиент или нет в наличии, можно не добавлять, этот пункт по вкусу или по желанию.
Перемешать очень осторожно и совсем чуть-чуть.

Заправить сметанным соусом или майонезом. Аккуратно перемешать. Будьте внимательны, помидор дает сок, от этого внешний вид салата может испортиться, и при выкладывании его в салатник или порционные тарелочки или креманки старайтесь оставить лишний сок в большой миске где перемешивали.

Выкладываем салат в салатник или порционные тарелки красивой аккуратной горочкой.

Сверху посыпать тертым сыром и подавать.

Как вариант, можно уложить все ингредиенты в порционные салатники слоями – мясо, сеточка из майонеза (очень тоненькая, сделать такую можно воспользовавшись кондитерским мешком или чистым пакетиком, срезав маленький уголок), кукуруза, если добавляете, отварные яйца, помидор, снова сеточка из майонеза, и тертый сыр сверху, для антуража сверху бросим листочек зелени петрушка, базилик, укроп… в общем по вкусу!
Пробуйте, экспериментируйте, очень надеюсь, что этот рецепт вам понравится.
Кулинарного вдохновения всем и приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Быстрые, легкие и простые салаты — лучшие рецепты. Как за считанные минуты приготовить легкий салат. — Kotelkoff.Net

Позвонили друзья и внезапно решили нагрянуть в гости? Или завтра вам хочется поспать чуть подольше, а кропотливые хлопоты на кухне берут свое? А как же иначе, надо ведь всем угодить, всех сытно и вкусно накормить. На такой случай у каждой хозяйки имеются так называемые «быстрые» рецепты приготовления тех или иных блюд. Что может быть быстрее, чем приготовить вкусный, легкий или сытный салатик? Салаты на скорую руку – это настоящий спасательный круг, который выручит в самой непредвиденной ситуации. Несколько минут – и блюдо уже на столе, так и просится в рот!

Салаты на скорую руку – лучшие рецепты

Рецепт 1: Легкий салат «Цветочный коктейль»

Для создания «коктейля» следует сначала подготовиться: предварительно отварить свеклу, чернослив замочить в теплой воде для набухания. В принципе, все ингредиенты, входящие в состав этого блюда, легкодоступны, да и на приготовление данного салата не уйдет много времени. На выходе он получится очень презентабельным и вкусным.

Ингредиенты:

— одна свекла
— сыр твердый 100 гр.
— пучок салата (листья)
— один лимон
— горсть чернослива
— одна маленькая луковица
— сметана или майонез
— соль

Способ приготовления:

Замоченный чернослив выложите на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость. Лимон очистите от цедры и нарежьте дольками. Лук мелко нашинкуйте. Вареную свеклу нарежьте тонкими ломтиками, чернослив – небольшими кусочками. Сыр натрите на очень мелкой терке. Не забудьте помыть листья салата перед нарезкой. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются солью, соусом (майонезом или сметаной). Полученный салат необходимо выложить на плоскую тарелку, а по бокам украсить пластиками вареной свеклы, таким образом, придав салату форму цветка (ломтики свеклы по бокам выступают в роли лепестков).

Рецепт 2: Быстрый и простой салат с овощами и сыром

Наверняка каждый человек хотя бы раз пробовал всем известный салат из помидоров и огурцов с луком, приправленный майонезом или растительным маслом. Быстро, всегда вкусно и актуально! Универсальный салатик на все случаи жизни. А пробовали ли вы когда-нибудь дополнять его другими ингредиентами? Например, сыром или морской капустой? Впрочем, давайте попробуем.

Ингредиенты:

— 3 помидоры
— 2 огурчика
— 50-70 гр. морской капусты
— 50-70 гр. плавленого сыра (твердого)
— 1 луковица
— пучок зелени
-соль, масло или майонез

Способ приготовления:

С огурцов срежьте кожицу, нарежьте их небольшими пластиками, помидоры – на примерно такие же кусочки. Лук нашинкуйте мелко, морскую капусту выложите в миску целиком. Сыр мелко нарежьте, дополните им блюдо. Для салата можно использовать и твердый сыр, но его необходимо натереть на терке. Измельчите зелень, все компоненты перемешайте, посолите, поперчите и приправьте маслом растительным или майонезом (кто как любит). Сверху украсьте листиками петрушки или сельдерея. Блюдо готово к подаче на стол.

Рецепт 3: Быстрый салат с фасолью и кириешками

Очень сытный, вкусный и полезный салат. На его приготовление, как правило, уходит не более пяти минут. Для данного рецепта целесообразно приобрести баночку именно белой консервированной фасоли. Она мягкая и обладает более выраженными вкусовыми свойствами. Сухарики можно использовать любые (кроме рыбных).

Ингредиенты:

— баночка фасоли
— кириешки – 1 упаковка
— любая зелень
— пара зубчиков чеснока
— майонез

Способ приготовления:

Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки, выложите в миску. Зелень мелко нашинкуйте. Перемешайте вместе фасоль, кириешки, зелень и чеснок, заправьте салат майонезом. Блюдо готово. Можете кушать сразу либо через какое-то время. В первом случае салат получается хрустящим, во втором – сухарики размякнут.

Рецепт 4: Легкий салат с копченой курицей и ананасами

Такой салат прекрасно впишется в повседневное, праздничное или романтическое меню. Он абсолютно не сложен в приготовлении и обладает необычно-пикантным вкусом, благодаря сочетанию филе копченой курицы, ананасов, яблок и овощей.

Ингредиенты:

— копченая курица (грудка или окорочка) 800 гр.
— 1 банка консервированной кукурузы
— банка консервир. ананасов
— 4 стебля сельдерея
— красный болгарский перец 1 шт.
— 1 яблоко
— перец, сахар, соль (по вкусу)
— майонез

Способ приготовления:

Мясо курицы отделите от косточек, нарежьте соломкой, ананасы нарежьте кубиками. Промойте сельдерей, листья для салата не пригодны, а стебли нашинкуйте. Далее очистите от кожуры яблоко, избавьтесь от сердцевины с семенами и нарежьте его кубиками. Все ингредиенты перемешайте (не забудьте про кукурузу), если необходимо – подсолите салат. Майонез смешайте с молотым перцем и сахаром (необязательно). Заправьте салат. Перед подачей украсьте блюдо тонко нарезанным красным перчиком или зеленью (кинзой, петрушкой и т.д).

Рецепт 5: Легкий и оригинальный фруктовый салат с «Пломбиром»

Фруктовый салат, без сомненья, является украшением любого стола. Он не только изысканный, но и чрезвычайно полезный. В качестве «заправки» традиционно принято использовать йогурт или сметану, но мы предложим вам более оригинальный вариант – мороженое «Пломбир». А как понравится это блюдо вашему ребенку! Он будет в восторге.

Ингредиенты:

— один банан
— один апельсин
— две мандарины
— киви 1 шт.
— два яблока
— 100-150 гр. мороженого

Способ приготовления:

Все фрукты помойте, почистите, удалите семена из яблок и апельсинов. Цитрусовые поделите на дольки, нарежьте их кубиками. Яблоки, киви и бананы также нарежьте кубиками. Мороженое, естественно, оставьте растаивать заблаговременно (можно воспользоваться микроволновой печью). После того как пломбир растаял, сложите все ингредиенты в миску и смешайте с мороженым. Вкусный, легкий, витаминный и очень быстрый завтрак готов! Приятного аппетита!

Быстрые и легкие салаты – полезные советы

Салаты – весьма ценное блюдо! И по пищевым, и по вкусовым критериям. Для их приготовления могут быть использованы практически все известные человечеству пищевые ингредиенты, их самые смелые сочетания. Однако существует ряд кулинарных правил, нарушение которых приводит к значительному ухудшению вкуса. Например, салаты в обязательном порядке заправляют перед самой подачей на стол, иначе они достаточно быстро раскиснут. Кроме того, они (особенно овощные салаты) крайне чувствительны к соли. От посола овощи быстро «садятся», «жухнут», начинают выделять слишком много сока, поэтому любые салаты солят в самый последний момент.

Быстрые, легкие и простые салаты — лучшие рецепты. Как за считанные минуты приготовить легкий салат. — Автор Екатерина Данилова

Салаты на скорую руку – лучшие рецепты

Рецепт 1: Легкий салат «Цветочный коктейль»

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рецепт 2: Быстрый и простой салат с овощами и сыром

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рецепт 3: Быстрый салат с фасолью и кириешками

Ингредиенты:

— баночка фасоли
— кириешки – 1 упаковка
— любая зелень
— пара зубчиков чеснока
— майонез

Способ приготовления:

Рецепт 4: Легкий салат с копченой курицей и ананасами

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рецепт 5: Легкий и оригинальный фруктовый салат с «Пломбиром»

Ингредиенты:

— один банан
— один апельсин
— две мандарины
— киви 1 шт.
— два яблока
— 100-150 гр. мороженого

Способ приготовления:

Быстрые и легкие салаты – полезные советы

Полезные ссылки:

Как приготовить быстрый салат с кукурузой

Быстрый салат с кукурузой станет прекрасным дополнением к различным мясным и рыбным блюдам. Он легкий, готовится буквально за несколько минут. Поэтому прекрасно впишется к столу. Салат удастся приготовить очень быстро, если использовать консервированную кукурузу. Этот продукт обладает мощным антиоксидантным действием, снижает уровень вредного холестерина, выводит токсические вещества из организма, нормализует уровень сахара в крови. Консервированная кукуруза благотворно влияет на состояние сердца и сосудов, укрепляет иммунитет.

Кукуруза прекрасно сочетается с различными овощами. Поэтому мы сделаем салат на основе молодой капусты, которая отличается нежной текстурой. Можно использовать и обычную свежую капусту. Но в этом случае ее следует нашинковать как можно тоньше, а затем перетереть с солью. Так листья пустят сок и станут мягкими. Чтобы улучшить вкусовые характеристики, в состав салата следует добавить свежую зелень. Отлично подойдет укроп или петрушка. Можно использовать и базилик. Но он обладает очень насыщенным вкусом, который может затмить вкус других ингредиентов салата.

Как приготовить быстрый салат с кукурузой?

О пользе консервированной кукурузы рассказано выше. При этом салат становится еще более полезным из-за наличия в составе свежей капусты. Этот овощ богат витаминами и микроэлементами, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Капуста увеличивает скорость протекания обменных процессов, укрепляет иммунитет, подавляет очаги воспалений. В ней содержится большое количество пищевых волокон, которые выводят шлаки и токсины, усиливают перистальтику кишечника, снижают уровень вредного холестерина.

При включении в состав зелени удастся увеличить пищевую ценность салата. Так укроп помогает быстрее справиться с заболеваниями почек и печени, нормализует режим сна, повышает аппетит, обладает мочегонным действием. если вы решили включить в состав петрушку, то эта зелень укрепляет стенки сосудов, выводит камни из почек, улучшает работу пищеварительного тракта, выводит из организма токсические вещества. Салат заправляется классическим йогуртом или растительным маслом. Можно использовать традиционный майонез, но в этом случае закуска будет менее полезной.

Ингредиенты:

Кукуруза – 1 банка/170 г.;
Свежая капуста – 500 г;
Свежий укроп – 1 небольшой пучок;
Классический йогурт – 3 ст.л.;
Соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

С помощью острого ножа тонко шинкуем капусту. Выкладываем ее в миску. Если капуста жесткая, то присыпаем ее солью и растираем ладонями до появления сока;
Открываем кукурузу, сливаем воду, выкладываем ее к капусте;
Зелень промываем, просушиваем, шинкуем как можно меньше. Отправляем ее к остальным компонентам салата;
Приправляем блюдо йогуртом, солим, перчим. Пробуем на вкус. Если все хорошо, то подаем салат к столу!

Салат очень простой, готовится буквально за 10 минут. При этом его можно улучшить с помощью сухарей, которыми посыпают блюдо перед подачей к столу. Сухари лучше использовать без масла, то есть просто подсушенный хлеб. В противном случае салат получится чрезмерно жирным.

Комментарии для сайта Cackle

Меню на 300 калорий — более 20 вариантов. Что сьесть на ужин, обед или завтрак? Вкусные и сытные рецепты с КБжу

Если вы хотите сбросить несколько килограммов без экстремальных диет, и не ограничивая себя от вкусных блюд — готовьте по нашим низкокалорийным рецептам. Одна порция каждого блюда содержит 300 калорий, но вы даже не почувствуете, что начали диету. Говорите, это невозможно? Пробуйте и проверяйте! Все предложенные варианты с расчетом КБжу.

Важно!

Взвешивайте каждый продукт. «На глазок» нас часто подводит.
Для придания сладости используйте сах. зам фит парад, стевия, эритритол. Они не имеют калорийности и не вредны для организма.
Избегайте жидких калорий (соки, смузи, компоты…). Иначе кушать будет совсем нечего.
Чтобы дольше чувствовать насыщение, налегайте на белковую пищу.

Вкусные и сытные завтраки на 300 калорий

Сырники + кофе с молоком

Смешайте в миске: обезжиренный творог, яйцо и муку из овсяных отрубей. Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте их на антипригарной сковороде без масла. Для того чтобы сырники сделать сладкими используйте сах. зам с нулевой калорийностью.

Ингредиенты и Кбжу:

Белковые маффины в микроволновке за 2 минуты + черный чай с молоком

Для теста на маффины смешайте: яйцо с изолятом соевого белка и миндальной мукой (муку можно заменить на любую другую — кокосовую, кукурузную, льняную, овсяную, гречневую). Хорошо перемешайте. Разлейте тесто по маленьким силиконовым формочкам и оправьте в микроволновку на 2 минуты. Из данного набора продуктов получится 3-4 небольших маффина.

Ингредиенты и Кбжу:

Яичница глазунья с овощами

Для глазуньи используйте два цельных яйца и один белок. Так завтрак получится сбалансированным с необходимым количеством белка, жиров и углеводов. Овощи нарежьте произвольной формы. К яичнице добавьте один слайс.

Ингредиенты и Кбжу:

Овсяные блины + цикорий с молоком

Для блинного теста смешайте: кефир с яйцом. Добавьте подсластитель 0%. Всыпьте муку из овсяных отрубей и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте. Дайте смеси настояться в течении 10-15 минут. Выпекайте на антипригарной сковороде без масла.

Ингредиенты и Кбжу:

Овсяная каша с ягодами

Овсяную крупу покупайте — долгой варки. Она полезнее. Приготовьте кашу на молоке. Добавьте 50 грамм любых ягод и чайную ложку семян чиа. Подсластите сах. замом с нулевой калорийностью. Вместо семян чиа можно использовать один грецкий орех или 2-3 миндальных. Либо на эту калорийность добавьте 5 г сливочного масла.

Ингредиенты и Кбжу:

Бутерброды с лососем + кофе с молоком

Приготовьте два бутерброда: на хлеб намажьте обезжиренную творожную массу. Сверху уложите огурец и кусочек лосося. Присыпьте рубленным укропом.

Ингредиенты и Кбжу:

Омлет с тунцом + черный чай с молоком

Для омлета взбейте вилкой два яйца. Присолите и поперчите по вкусу. Вылейте омлетную смесь на антипригарную сковороду (без масла!). Когда он начнет схватываться, выложите мякоть консервированного тунца на одну половину. Второй половиной закройте тунец.

Ингредиенты и Кбжу:

Что приготовить на обед — 300 калорий

Обычно для вкусного и сытного обеда требуется 400-450 калорий, даже для худеющих и поддерживающих форму миниатюрных дам. Но если по каким-то причинам (утром перебрали или на вечер планируется гулянка с друзьями…) надо вписаться именно в 300 калорий смотрите наши варианты блюд.

Гречневая каша с телапией

Отварите гречневую крупу на воде. Посолите по вкусу. На сковороде или в мультиварке потушите филе рыбы телапия с морковью, луком и помидором.

Смешайте кашу с рыбной заправкой.

Ингредиенты и Кбжу:

Курица с овощами + слайс

Очень вкусное, богатое белками блюдо.

Куриное филе нарежьте кусочками. Все овощи измельчите. Выложите курицу с овощами в мультиварку или сковороду. Всыпьте все специи и зелень. Потушите. За 5 минут до готовности добавьте в блюдо консервированную фасоль. Готовое блюдо дополните слайсом.

Ингредиенты и Кбжу:

Куриные бедра с картофелем

Очень простое и быстрое блюдо. Потушите куриные бедра с томатом и луком. Отварите картошку.

Ингредиенты и Кбжу:

Куриная печень с бурым рисом

Отварите куриную печень: закиньте ее в кипящую воду на 5 минут. Отмерьте 30 г крупы бурого риса и отварите. Дополните блюдо свежим огурцом

Ингредиенты и Кбжу:

Форель с макаронами

Отварите или приготовьте на пару рыбу — форель. Отдельно отварите макароны. Потушите на сковороде лук, морковь и помидор. Смешайте тушеные овощи с макаронами.

Ингредиенты и Кбжу:

Тушеные куриные сердечки с овощами

Потушите куриные сердечки с луком и помидором. За 5 минут до готовности добавьте стручковую фасоль. К готовым сердечкам нарежьте свежий огурец.

Ингредиенты и Кбжу:

Рагу с куриными фрикадельками

Для фрикаделек смешайте: фарш из куриной грудки с луком и куркумой. Посолите, поперчите по вкусу. Сформируйте фрикадельки.

Овощи накрошите: помидор, морковь, болгарский перец.

Выложите фрикадельки на сковороду (или в мультиварку). Добавьте накрошенные овощи. Тушите под крышкой 25 минут. За 5 минут до готовности засыпьте стручковую фасоль и мелко рубленный чеснок.

Ингредиенты и Кбжу:

Белковые, сытные ужины на 300 калорий

Кальмары фаршированные свежей капустой

Отварите два небольших кальмара (общий вес в готовом виде не более 200 г). Забрасывать их надо в кипящую воду и варить не более 5 минут.

Капусту мелко нашинкуйте и присолите по вкусу. Заправьте ее обезжиренным йогуртом. Уложите приготовленный капустный салат в тушки кальмаров. Готово! В дополнение можно выпить чашечку черного чая с сах замом 0 калорий.

Ингредиенты и Кбжу:

Омлет с овощами и фаршем

Для того чтобы блюдо получилось большим, сытным и низкокалорийным используйте в омлет — одно целое яйцо (белок + желток) и три белка. Смешайте их с молоком, присолите, добавьте мелко резанный укроп.

На сковороду выложите: фарш из куриного филе, накрошенный лук, помидоры и зеленый горошек (замороженный). Потушите до готовности фарша. После чего залейте яично-молочной смесью.

Ингредиенты и Кбжу:

Салат с консервированным тунцом

Очень быстрый рецепт. Понадобится купить баночку с консервированным тунцом в собственном соку. Смешайте его с накрошенными огурцами, помидорами и зеленью. Заправьте натуральным йогуртом.

Ингредиенты и Кбжу:

Творог с кефиром + слайс

Это еще один вариант для ленивых. Просто смешайте 200 г творога со стаканом кефира. Добавьте сах. зам. по вкусу. Кушайте вприкуску со слайсом.

Ингредиенты и Кбжу:

Диетическая шаурма

Разрежьте лаваш на две части. Используйте для ужина только одну половинку на одного человека. Подготовьте начинку: мелко нарезанную отварную грудку смешайте с нашинкованной капустой и солеными огурчиками. Заправьте их нежирной творожной пастой. Присолите по вкусу.

Упакуйте начинку в лаваш. Поджарьте его на сухой сковороде до легкой румяной корочки.

Ингредиенты и Кбжу:

Скумбрия на пару с овощами

Не пугайтесь, что рыба для ужина выбрана жирных сортов. Это не спроста. Ведь в ней содержатся полезные жиры — омега 3. Они необходимы для поддержания гормонального фона, кожи, волос и ногтей.

Рыбу приготовьте на пару вместе с овощами: брокколи, цветной капустой и морковью. Приправьте солью и свежей зеленью.

Ингредиенты и Кбжу:

Салат из яиц и огурцов

Это вариант легкого ужина из яиц, огурца и творожной заправки. Отварите 4 яйца. В салат используйте два целых (белок + желток) и два яйца без желтка. Накрошите отварные яйца, огурцы, зелень. Для заправки используйте мягкий обезжиренный творожок и йогурт. Смешайте их, присолите и добавьте к салату. Соль — по вкусу.

Ингредиенты и Кбжу:

Быстрый и легкий рецепт салата из пасты

Быстрый и легкий рецепт салата из макаронных изделий. Этот простой рецепт является незаменимым летом. Приготовлен из разнообразных овощей и вкусной итальянской заправки.

Обожаю хороший и сытный холодный салат. Я выросла с мамой, которая делала этот точный рецепт, но со спагетти-лапшой. Мы жили на нем летом.

К счастью, я передал свою любовь к этому блюду своему малышу. Он умоляет об этом в теплые летние дни. Это получается быстро, легко и идеально подходит для приготовления еды.

Мы подаем его как гарнир И как основное блюдо. Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку или несколько креветок, и вы получите вкусный рецепт, содержащий протеин, готовый к употреблению.

Ищете другие рецепты с овощами? Попробуйте мой рататуй!

Паста холодный салат Ингредиенты:

ЭТОТ рецепт — король настройки. Вы можете менять местами овощи и использовать все, что есть под рукой или сезонно. Это означает, что вы можете легко использовать овощи, которые ходят всей семьей, и сделать их приятными для публики.

Паста — Мне нравятся спиральные макароны, например, ротини. Моя мама предпочитает спагетти. Какая бы форма у вас ни была, подойдет!
Помидоры
Перец болгарский
Оливки Лук
Брокколи
Огурец
Приправа для салата — Не пропустите это! Приправы для салатов, такие как Salad Supreme, добавляют по-настоящему великолепный общий вкус этому рецепту и поднимают его на ступеньку выше.
Итальянский соус — Я предлагаю использовать качественный бренд. Что-то, что действительно имеет прекрасный вкус, так как оно будет составлять большую часть вкуса.

Как я уже упоминал выше, овощи очень легко поменять местами. Используйте то, что у вас есть под рукой или то, что нравится вам и вашей семье. Вы также можете добавить кубики сыра, салат из тунца или нарезанную кубиками курицу!

Как приготовить салат из макарон с нуля:

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до аль денте.
Слейте воду из макаронных изделий и промойте их в холодной воде.
Смешайте макароны с овощами в большой миске. Отложите в сторону.
Взбейте приправу для салата с итальянской заправкой. Полить салатом из макарон и овощами. Перемешайте, чтобы смешать.
Накройте и охладите не менее 1 часа или до ночи.
Чем дольше будет выдерживаться этот рецепт, тем больше вкусов будет смешиваться.

Полезные советы по этому рецепту:

Сделайте этот рецепт за день до подачи. Чем дольше он будет стоять, тем вкуснее будет.
Отлично подходит для пикников или барбекю.
Добавьте курицу-гриль, чтобы приготовить полноценный обед.
Сделайте это полноценное блюдо, добавив жареного цыпленка, лосося, креветок или стейка.

Что идет с салатом из макарон?

Итак, вы сделали салат, но с чем его подавать? Хорошая новость в том, что вы можете подавать это почти ВСЕ. Вот список наших фаворитов.

Цыпленок на гриле
Креветки на гриле
Бургеры
Хот-доги
Цыпленок барбекю
Сэндвичи или роллы

Или наслаждайтесь всем сами.В нем так много вкусных овощей, что он сам по себе может стать блюдом.

Еще рецепты пасты:

Еще рецепты гарниров:

Все еще голодны? Подпишитесь на One Sweet Appetite на Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получить больше отличных рецептов!

Состав

1/2 фунта макаронных изделий
2 столовые ложки приправы для салата
1/2 стакана итальянской заправки, при необходимости еще
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
По 1/2 стакана:
красный и зеленый болгарский перец
черные оливки
красный лук
брокколи
огурец

Инструкции

1.Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до al dente.

2. Слейте воду и промойте макароны в холодной воде.

3. Смешайте макароны с овощами в большой миске. Отложите в сторону.

4. Взбейте приправу для салата с итальянской заправкой. Полить салатом из макарон и овощами. Перемешайте, чтобы смешать.

5. Накройте крышкой и охладите не менее 1 часа или до ночи.

6. Чем дольше остается этот рецепт, тем больше вкусов смешивается.

Быстрый и легкий салат

Это восхитительный куриный салат с восточным вкусом, который мой друг Коди, шеф-повар суши, любит подавать любителям суши, прежде чем они начнут копаться в хорошем.

Вот восхитительный салат, который Суши-шеф Коди любит подавать любителям суши, прежде чем они начнут копаться в хорошем.

Он начинается с тертого / нарезанного салата, жареных полосок вонтон (их можно купить в пакетах на азиатских рынках) и измельченной курицы с белым мясом. Вы можете отварить или поджарить курицу (лучше всего подойдут куриные грудки) и измельчить мясо ИЛИ вы можете купить жареную курицу в гастрономе супермаркета и измельчить ее. Легкий!

Теперь Коди делает простой винегрет из красного вина, смешивая оливковое масло (масло канолы тоже подойдет), красный винный уксус, соевый соус, чеснок, соль и… вы готовы? ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ СВЕЖИЙ ИМБИРЬ.Это поднимает заправку до атмосферного уровня, как вы, возможно, догадались, если когда-либо делали мой азиатский салат с лапшой.

Но вот кратчайший путь: купите в супермаркете готовую заправку для салата из винегрета. Вылейте его в блендер.

Затем нарежьте немного свежего имбиря:

Сначала отрежьте небольшой кусочек имбиря.

Затем острым ножом срежьте твердую внешнюю оболочку.Некоторым людям нравится соскребать кожу ложкой, чтобы избежать ненужных отходов… и это тоже нормально! Но я не люблю ходить по кухне за ложкой, если только это не крайняя необходимость.

После очистки положите имбирь набок и нарежьте тонкими полосками жульена.

Затем поверните полоски на 90 градусов и сделайте небольшие надрезы, в результате чего получатся маленькие кубики.

Вы можете продолжать измельчать мелкий фарш, но, поскольку вы бросаете его в блендер, это не все, что нужно.

Просто бросьте имбирь и немного соевого соуса в блендер с покупным винегретом, перемешайте несколько раз, чтобы смешать… и все!

Тогда просто полейте им салат и выбросьте!

Вы не поверите, чем отличается свежий имбирь.Это превращает заправку в нечто такое, о чем вы даже не мечтали, и вы избавляетесь от необходимости смешивать все остальные ингредиенты.

Я готовлю его к ужину сегодня вечером, потому что сейчас 8:52, а у меня уже текут слюни. И у меня в холодильнике есть свежий имбирь.

Наслаждайтесь!

______________________________

Если вы пропустили какую-либо часть игры «Суши-повар Коди, посещающий ранчо», вот они:

Приготовление идеального риса для суши

Как сделать суши-роллы

Суши-роллы Extravaganza!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

САЛАТЫ Архив — Sandra’s Easy Cooking

Лучшие рецепты салатов, полезные, удобные и простые.

Разве вы не любите освежающий салат? Я люблю салаты и ем их круглый год, но я знаю, что этот, безусловно, самый уникальный. Не выбрасывайте, пожалуйста! Я знаю, что вы, наверное, смотрите на эти картинки и говорите, как бы это вообще работало, или это выглядит отвратительно, но поверьте…

Подробнее об арбузе, огурце и салате фета

— Использование пеллет из твердой древесины Кингсфорда Этот пост спонсируется Кингсфорд.Мнение и текст мои. Приготовление еды на гриле для всей семьи — это не только экономия времени, но и очень вкусный способ приготовить еду. Кроме того, вы можете создать потрясающие воспоминания со своими близкими. Я все о…

Узнать больше о полном обеде с гриля

Не знаю, можно ли назвать этот пикантный салат из свеклы рецептом. Это настолько легко, что я даже не могу объяснить. Как известно, я любитель свеклы.Люблю свеклу любого вида, текстуры и вкуса. Вдобавок ко всему, это такой полезный овощ. Я считаю…

Подробнее о пикантном салате из свеклы

Если бы я мог круглый год есть салат из помидоров семейной реликвии с оливковым маслом и травами, я был бы очень счастливым туристом. Это такой свежий, сладкий, пикантный, простой, красивый и, что самое главное, вкусный салат. Один из моих любимых августовских салатов, когда помидоры находятся в разгаре сезона; сочно и вкусно! Когда я…

Подробнее о салате фета из помидоров семейной реликвии

Летний салат с клубничным желе, несомненно, легкий, невероятный и вкусный рецепт.Мы все лето наслаждаемся только этим невероятно простым и классическим десертом. Я слышал, что каждая хорошая южанка должна уметь правильно приготовить вкусный салат из желе. Что ж, я должен сказать, ваш покорный слуга, родился не здесь, в Соединенных Штатах. …

Подробнее о летнем салате с клубничным желе

Мой восхитительный салат из помидоров, огурцов и сыра моцарелла. Кто не ценит сытный салат? Что и говорить, классические салаты мы едим круглый год, естественно, в зависимости от сезона, конечно.Однако со всеми ингредиентами, удобными даже в зимний сезон, теперь мы можем есть этот салат в любое время, когда захотим. НАЖМИТЕ…

Подробнее о салате из огурцов, помидоров и сыра моцарелла

Какой ваш любимый способ есть картошку? Я чувствую, что у меня нет любимого образа жизни. Я просто люблю картошку. Картофель, как и макароны, является основным продуктом моей семьи. Картофель важен в моей жизни и в жизни многих людей…

Подробнее о вареном картофеле с маслом и петрушкой

Я чувствую, что все любят быстрые, легкие и веселые рецепты пасты.Так что из этого осеннего средиземноморского салата из пасты можно приготовить быстрые и легкие блюда. Нам очень нравится эта восхитительная паста DaVinci, вы действительно чувствуете качество с каждым кусочком. Я решил поделиться своим недавним любимым салатом из пасты; Средиземноморский салат из пасты. The…

Подробнее о средиземноморском салате из пасты

В последнее время я готовлю много салатов из макарон. Мне очень нравится, что у нас есть так много вариантов и вариаций, которые мы можем создать с помощью макаронных изделий.Это был один из тех салатов из пасты, которые очень напомнили мне лето, которое я проводил в сельской местности, где еще были луга…

Подробнее о сливочном летнем салате из пасты

Один из моих любимых способов насладиться вкусным обедом без стресса — приготовить этот восхитительный красочный салат из пасты с итальянской заправкой. Фотосессия требует серьезного мозгового штурма. Я знаю многих фотографов, которые, например, просматривают Pinterest и смотрят, какая тема лучше всего подходит для этой конкретной фотосессии.Чтобы объяснить еще больше, Pinterest потрясающий…

Подробнее о красочном салате из пасты с итальянской заправкой

25 лучших рецептов осенних салатов

Эти вкусные рецепты осенних салатов, полные сочных сезонных ароматов, сохранят уют внутри, когда наступит зима.

Салаты не только на лето. Это здоровая и сытная легкая закуска в любое время года.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Так что, если вы в последнее время перестарались и хотите чего-нибудь легкого и вкусного на обед, обратите внимание на эти разнообразные и вкусные рецепты.

Есть более 20 блюд на выбор с безумно вкусными комбинациями вкусов и текстур.

Попробуйте сладкое со сливочно-сочным виноградным салатом. Или придерживайтесь пикантных блюд и наслаждайтесь смесью бекона и брюссельской капусты.

Как насчет фруктовой груши и бальзамического салата? Или ореховая, наполненная, миска из лебеды?

Здесь царит целый мир вкусов, но у этих угощений есть одна общая черта: они — лучший способ придать блеск вашим сезонным продуктам.

Яркий и пикантный, красочный салат из жареного сладкого картофеля, феты, авокадо и листового шпината.

Это забавная смесь вкусов со сливочным сыром, соленой пепитас и ореховой тахини.

Нет ничего лучше сочной спелой осенней груши, если только эту грушу не добавить в яркую бальзамическую заправку и не выложить поверх смешанной зелени.

Подавать, посыпав сушеной вишней и хрустящими засахаренными грецкими орехами, для полного эффекта.

Это впечатляющее сочетание соблазнительных вкусов — отличный выбор для вечеринок и осенних бранчей.

Свекла лучше всего подходит в конце лета, когда она очень сладкая и земляная.

Нет лучшего способа отпраздновать этот яркий корень овоща, чем этот сытный салат.

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Кусочки нежной жареной свеклы смешивают с грушей, грецкими орехами и фетой, а затем накладывают на листовую зелень и микроструктуры.Здоровая пища никогда не была такой вкусной!

Если вы любите сладкие салаты, этот рецепт, похожий на десерт, для вас.

Яблоки, груши и виноград сбрызнут сливочно-коричной заправкой. Нарезанные орехи пекан добавляют хрустящей корочки и протеина.

Этот салат прекрасно подойдет как свежий здоровый завтрак или легкое десертное блюдо.

Этот веганский салат без молочных продуктов (но совершенно восхитительный!) Представляет собой начинку из жареных овощей и мягкой пасты с заправкой из макового семени.

Все ваши любимые осенние овощи здесь.Сладкий картофель, брюссельская капуста, пастернак, морковь — это однозначно для любителей овощей.

Жарить, бросать, наслаждаться!

Этот соленый, пикантный салат станет отличным дополнением к вашему празднику Благодарения.

Это идеальная сторона для людей, которым нужно убедить, что брюссельская капуста — восхитительна.

Измельченные ростки смешивают с раскрошенным беконом, сыром пармезан и миндалем, а затем покрывают цитрусовой заправкой из лука-шалота. Что не любить?!

Беги, не ходи, на фермерский рынок и купи ореховую тыкву.

Вы будете благодарить меня, когда будете есть эту удивительную смесь пряных тыкв, сочных зерен граната и острого козьего сыра.

Он покрыт глазурью из тмина и фиников для придания пряно-сладкого совершенства.

Я люблю свои салаты с хрустящей корочкой.

Этот рецепт включает кусочки хрустящего яблока, ореховые орехи пекан и яркие зерна граната.

Подается на листьях шпината с пикантным лимонным винегретом.

Идеальная праздничная закуска или легкий перекус, вам понравятся цвета и вкус этого восхитительного блюда.

Этот богатый салат из капусты, полный сезонного фенхеля и яблока, наполнен уникальным ароматом.

Хрустящий, жевательный и очень сытный. Если вы служите толпе, вы можете сделать это заранее.

Капуста капуста хорошо хранится и с радостью будет зависать в холодильнике несколько часов, не обмякнув.

Если вы думали, что салат не может быть сладкой закуской, подумайте еще раз.

Эта сливочная смесь винограда — диетическое лакомство со вкусом десерта. Он сделан из винограда, сметаны, коричневого сахара и ванили.

Если вы хотите, чтобы в рационе вашего ребенка было больше фруктов, подайте ему это. Ваши придирчивые едоки начисто вылизают миску!

Моя мама готовит салат из моркови каждый День Благодарения, и это всегда хит.

Этот классический рецепт станет праздничной традицией и в вашем доме.

Измельченная морковь смешивается с сочным ананасом и сладким изюмом, затем засыпается сливочной заправкой.

Он также полон витамина С, который защищает от зимних насекомых!

Этот салат, богатый растительным белком, является незаменимым помощником для вегетарианских застолий.

Он сделан из лебеды, сладкого картофеля, брюссельской капусты, яблок и клюквы.

Если вы хотите более насыщенный вкус, добавьте немного корицы. А если вы не поклонник киноа, просто замените свое любимое зерно.

Этот адаптируемый салат действительно легко настроить, так что не стесняйтесь проявлять творческий подход!

Как ни крути, вам понравится это вкусное лакомство. Освежающая смесь сладкого и соленого, вы почувствуете свежесть осенних вечеров в каждом укусе.

Panzanella — это хлебный салат с начинкой, родом из Италии.

Это блюдо приобретает осенний вид с добавлением мускатной тыквы, брюссельской капусты, яблока, сушеной клюквы, пепитаса, козьего сыра и капусты.

Этот простой рецепт идеально подходит, если вы хотите в спешке чего-нибудь здорового и сытного.

Это кремовая смесь нежных кусочков курицы-гриль, сочного винограда и хрустящего миндаля.

Если у вас есть 15 минут, у вас будет время приготовить это восхитительное угощение, которое можно взять с собой.

Это забавный микс из жареных корнеплодов, который подается с листовой зеленью с заправкой со вкусом сидра.

Это восхитительно со свежим вкусом, но вы также можете заправить его дополнительным белком и подать на обед.

Не знаете, что подать на День Благодарения? Этот сочный салат из груш станет элегантным гарниром или закуской.

Он полон здоровой весенней зелени, сладких груш, хрустящих засахаренных грецких орехов, пармезана и острого бальзамического винегрета.

Этот осенний салат обязательно заставит ваш живот (в хорошем смысле) светиться.

В этом салате нет зелени, зато много питательных закусок.

Это веселый свежий микс из сладкого картофеля, хрустящего яблока, жареной цветной капусты, свежей петрушки и зерен фрике.

Приправленный согревающими специями и пикантным лимоном, он сияет гастрономической изысканностью!

Это универсальное блюдо можно подавать горячим в качестве основного блюда или охлажденным в качестве сытного гарнира.

Поджаренный фарро сочетается с терпкой грушей, хрустящим фундуком и перечной рукколой.

Салат из хрустящего сельдерея — освежающее лакомство в любое время года.

Этот рецепт добавляет сладкие и соленые вкусы, включая финики, похожие на ириски, и соленый пармезан.

Вы также можете смешать финики, заменив финики сушеной клюквой, вишней или абрикосами.

Готовый всего за 10 минут, этот быстрый салат — легкая, но элегантная сторона.

Он сделан из сушеной клюквы, жареных орехов пекан, огурцов и красного лука.

Заправка представляет собой остро-сладкую смесь кленового сиропа и яблочного уксуса.

Это свежее вегетарианское блюдо без глютена.Если вы веган, просто откажитесь от козьего сыра и добавьте вместо него свежие травы, например базилик или петрушку.

Осенние яблоки — одна из лучших вещей в октябре. Хрустящие, терпкие и невероятно свежие, они добавляют что-то особенное в этот необычный салат.

Толстые дольки твердых яблок перемешаны с измельченными грецкими орехами, хрустящим беконом и сыром горгонзола.

Полить сладко-кремовой бальзамической заправкой для идеального осеннего вкуса.

Этот рецепт салата из брокколи — классический рецепт Паулы Дин.

Это кремовая смесь соцветий брокколи, сыра, бекона и сушеного изюма.

Это аппетитное угощение для толпы, идеально подходящее для праздничных вечеринок и обедов в честь Дня Благодарения.

Если вы хотите больше хрустящей корочки, добавьте несколько измельченных орехов. Добавьте клюкву, чтобы усилить осенний аромат. Вы действительно не ошибетесь с этим сказочным блюдом.

Лучшие салаты — это салаты разной текстуры и вкуса. В этом нарезанном салате всего понемногу — соленого, сладкого, хрустящего, жевательного.

Это забавная смесь соленого бекона, сладкого яблока, терпкой клюквы и сливочной феты.

Тыквенные семечки обеспечивают хрустящий вкус, а заправка из медового яблочного сидра отлично завершает все это.

Если, как и я, у вас есть пакеты с чечевицей в кладовой и вы не знаете, что с ними делать, вам понадобится по этому рецепту.

Зеленая чечевица — основа этого сытного салата, богатого полезными растительными белками.

Мягкие кусочки карамелизованной обжаренной мускатной тыквы смешаны с красным луком, сытной капустой, поджаренными орехами пекан и сладким золотистым изюмом.

В сочетании с ароматным обжаренным чесночно-хересным винегретом это один из лучших салатов, которые вы когда-либо ели.

Салат на завтрак — новинка в моем доме, благодаря этому невероятно неотразимому рецепту.

Он сделан из обжаренной с корицей ореховой тыквы, ломтиков яблока, авокадо, красного лука, грецких орехов и семян конопли.

Выложить в миску и сверху положить яйцо. Нет лучшего способа начать свой день!

Салат белая береза с яблоком: Салат «Белая береза» с яблоком и грибами – удивительный вкус

Салат «Белая береза» с яблоком и грибами – удивительный вкус

Среди множества праздничных салатов особое внимание просто необходимо обратить на салат «Березка» с грибами. Ведь в этом блюде сочетается все самое лучшее. В составе только доступные продукты. Готовить – невероятно просто. Оформление – просто изумительное, гости даже поначалу притронутся к нему бояться, дабы не испортить эту красоту. Вкусовые качества просто удивительно изысканные. Вот поэтому это превосходное блюдо просто обязано быть на каждом праздничном столе.

Также на нашем сайте вы сможете найти и другие интересные варианты приготовления салатов, например, дамский каприз с черносливом или черный жемчуг.

Салат белая береза с яблоком, сыром и грибами

В данном случае «Березка» получается нежной и легкой. Но главная ее особенность – оформление. Создание целой картины на приготовленном блюде захватывает и завораживает. Восторг же всех гостей просто обеспечен.

На салат белая березка потребуются:

300 гр. курицы;
150 гр. шампиньонов;
3 яйца;
150 гр. сыра;
1 яблоко;
1 луковица;
200 гр. майонеза;
30 гр. масла;
20 гр. зеленого лука;
30 гр. маслин;
510 гр. петрушки.
Салат березка рецепт с яблоком:
Курицу сначала промывают и потом проваривают в немного присоленной воде. После варки ее студят и отделяют от косточек. Полученное в результате филе нарезают ножом на маленькие кусочки.
В кастрюле с водой подвергают десятиминутной варке яйца. Этого времени будет достаточно, чтобы они сварились вкрутую. Потом их в воде максимально низкой температуры студят и очищают. Остается их лишь натереть на меленькой терке.
Лук чистят и тонко шинкуют в виде половинок колец. После нарезки его прожаривают.
Грибы промывают и тонкими пластинками нарезают. Измельченными их тоже прожаривают.
Яблоко очищают от кожицы, разрезают и вырезают ножиком сердцевину с семенами. После очистки на средней терке натирают.
На этой же терке натирают и сыр.
В плоское, но достаточно большое блюдо выкладываются поочередно продукты и промазываются майонезом.
Первым выкладывают лук, а следом куриное мясо.
Затем помещают туда уже остывшие грибочки и яйца.
Завершающими компонентами выступают яблочки и сыр.
Остается самое главное – создать настоящую картину. Майонезом рисуют ствол будущей березки.
Маслины разрезают пополам и потом измельчают тонкими половинками колец и хаотично выкладывают на только что нарисованный майонезом ствол.
Зеленый лук промывают, притрушивают и мелко рубят. С его помощью на стволе формируется крона, а под самой березкой появляется травка.
Немного жареных грибов выкладывается под только что «нарисованным» деревом.
Там же под деревом помещается и несколько листочков петрушки.
Шедевр ставят часа на три в холодильник и по их истечении подают.
Совет: чтобы куриное мясо получилось нежным и сочным, его лучше погружать уже в кипящую воду, а студить непосредственно в бульоне, а не выкладывать на тарелку. Пусть времени на остывание уйдет немного больше, но в результате мясо останется невероятно нежным.
Салат белая береза рецепт
О том, насколько нежный вкус у пекинской капусты, пожалуй, и говорить не следует. Этот факт уже давно всем хорошо известен. Но вот насколько этот компонент преображает простое блюдо, даже словами передать невозможно. Вкус получается более насыщенный и еще более нежный.
На салат белая береза потребуются:
300 гр. куриного филе;
3 яйца;
200 гр. грибов;
200 гр. пекинской капусты;
1 яблоко;
3 зубка чесночка;
250 гр. майонеза;
30 гр. соевого соуса;
10 гр. дижонской горчицы.
Салат березка пошаговый рецепт:
Первоначальная задача – приготовление заправки. Для этого делают следующее. Яблоко чистят и натирают на самой мелкой терке.
Яйца отвариваются.
Чеснок тоже чистят и давят прессом.
Яблоко выкладывают в миску и смешивают в ней с чесноком, соевым соусом, майонезом и горчицей. На этом этапе соус можно считать готовым.
Лучок очищают и тонкими пластинками шинкуют.
Грибочки промывают, произвольно нарезают и соединяют с луком.
Луково-грибная смесь прожаривается.
Курочку разрезают на несколько частей и тоже прожаривают. После жарки сразу же мелко режут.
Капусту просто тонко шинкуют ножиком.
Капусту помещают в блюдо первым слоем и, как и все другие, немного промазывают оригинальным соусом.
На капусту выкладывают мясо и грибы.
Сверху все присыпается оставшейся капустой.
Блюдо посыпается тертым яичком и украшается на вкус хозяйки.
Совет: чтобы капуста была более сочной и еще более нежной, после шинковки ее нужно немного примять руками, подсолить и минут пятнадцать дать настояться. Только после этого уже выкладывать в салатик.
Салат береза рецепт
Приятный пикантный вкусовой оттенок этому простому в приготовлении блюду придает копченое куриное мясо. Именно с помощью него достигается совершенная вкусовая гамма. К тому же и аромат салатик приобретает просто необыкновенный.
На березовая роща салат потребуются:
300 гр. копченой курицы;
300 гр. грибов;
1 луковица;
4 яйца;
1 яблочко;
200 гр. сыра;
200 гр. майонеза;
20 гр. зелени;
30 гр. маслин;
30 гр. масла.
Как сделать салат березка:
Копченую курицу отделяют от костей и потом нарезают тонкими полосами. Сразу же выкладывают в блюдо и промазывают майонезом, что в дальнейшем делают и с другими продуктами.
Лук предварительно чистят и мелко шинкуют.
Грибы моют и режут ножом небольшими пластинками.
Лучок и грибы высыпают на сковородку и прожаривают. Потом дают время им остыть и помещают на курицу.
Яблочко очищают, вырезают из него серединку и натирают помельче. Потом руками чуточку отжимают и выкладывают поверх грибов.
Таким же способом натирают сыр и помещают следом в салатник.
Яйца проваривают до тех пор, пока они не окажутся приготовленными вкрутую. Этот процесс займет около десяти минут. После варки их студят и очищают от скорлупок. Затем только на терке измельчают и выкладывают сверху на сырок, украшают по своему вкусу.
Совет: чтобы яблочко не потемнело, его желательно немного сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.
Салат березка рецепт
Чаще всего при приготовлении «Березки» морковь просто заменяют яблоком, но данная рецептура подразумевает сочетание этих простых и полезных продуктов. Естественно, что блюдо при этом получается многогранным и еще более изысканным.
На салат березка с яблоком потребуются:
200 гр. курицы;
200 гр. шампиньонов;
3 яйца;
50 гр. сыра;
2 яблока;
1 морковка;
1 луковица;
1 картофель;
200 гр. майонеза;
1 огурец.
Как приготовить салат березка:
Грибы и лук ножиком измельчают, после чего перекладывают в сковородку и прожаривают.
Картофельные клубни и морковку выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают.
Курочку выкладывают в кастрюльку с уже кипящей и присоленной водой, в которой и проваривают.
Картошку чистят и натирают на крупной терке.
Морковку же очищают и мелко ножом измельчают.
По такому же принципу нарезают и огурчики.
Остывшую курицу мелко и тонко нарезают.
Яблоко обязательно очищают от шкурки и семян, потом на мелкой терке трут.
Проваривают в кастрюльке с водой и яйца. Обязательно сначала студят и потом чистят. После полноценной очистки их измельчают с помощью терки.
Сыр также, как и яйца натирают.
На широкое блюдо обязательно по порядку помещают все прошедшие предварительную подготовку продукты, первым их которых выступают грибочки, которые пропитывают майонезом, как и все последующие за ними компоненты.
Затем картошка и огурчики.
После только уже морковка, курица и яблочко.
Завершающими в этом случае будут яйца и сыр. Украсить можно в виде березки.
Салат березка с яблоком, грибами и колбасой
Назвать это блюдо традиционным конечно нельзя. Но это совсем не повод отказываться от его приготовления. Ведь именно такая вот нестандартная интерпретация заслуживает на особое внимание.
Потребуются:
400 гр. шампиньонов;
1 яблоко;
3 яйца;
3 картофеля;
300 гр. вареной колбасы;
1 луковица;
1 ст. л. уксуса 9%;
200 гр. майонеза.
Этапы готовки и украшение салата березка:
Картошку изначально проваривают, после чего под холодной водой студят и нарезают маленькими квадратиками.
По такому же методу проваривают яйца, потом очищают их и нарезают кубиками.
Шинкуют очень мелко предварительно очищенный лучок. Уже измельченным его заливают уксусом и маринуют минут пятнадцать. Потом его совсем малость отжимают.
Грибы ножом измельчают, высыпают в сковородку и обжаривают.
Очищают яблочки и вырезают из них сердцевину с косточками. Потом их только нарезают кубиками.
Такими же кубиками нарезают и колбаску.
В праздничный большой салатник помещают все приготовленные продукты, через один пропитывая майонезом.
Первым помещают туда картофель и только следом за ним грибочки.
Потом идет колбаска и яйца.
Помещается туда и замаринованный и отжатый руками лучок.
Вновь очередь грибов и картошки.
Выкладываются также остатки колбасы и яблоко.
Верхушку обильно присыпают яйцом и украшают по своему усмотрению.
Особенность салата «Березка» в том, что готовить его не только легко, но и очень интересно. Изменять можно не только очередность слоев, но и оформление. Каждая без исключения хозяюшка может придумать свою, оригинальную вариацию, при которой тонкое, стройное дерево будет особенно интересно смотреться и привлекать взоры окружающих. Соответственно, приготовленный шедевр будет уникальным, таким, который больше нигде не найти.
Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, любовница с курицей и гранатом, любовница со свеклой и любовница с изюмом.
Салат «Белая берёза» с курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Салат «Белая берёза»
Хочу предложить вам рецепт моего любимого салатика «Белая береза». Не знаю, почему у него такое название, скорее всего из-за того, что входящие в него продукты все светлые, и салатик получается очень нежный по цвету и по вкусу.
Продукты здесь самые простые и всегда найдутся в холодильнике. Изюминку добавляет обжаренный лук. Этот салат очень подходит и к праздничному столу, и просто к случаю, когда хочется побаловать себя и близких, так как готовится быстро.
Конечно, можно проявить фантазию и выложить продукты в виде дерева, но это по желанию. Я делаю всегда в классической форме круга или овала, шикарный вкус от этого не меняется!
Как приготовить «Салат «Белая берёза» с курицей» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Нам понадобятся такие продукты: куриное филе, сыр, яблоко (1 крупное или 2 маленьких), луковица, яйца, майонез.
Шаг 3 Ссылка
1 репчатый лук порежем полукольцами.
Шаг 4 Ссылка
Обжарим с добавлением 1 щепотки сахара и соли до золотистого цвета.
Шаг 5 Ссылка
Выкладываем первый слой нашего салатика — обжаренный лук.
Шаг 6 Ссылка
Второй слой — порезанное мелко отварное куриное филе. Сверху присолить.
Шаг 9 Ссылка
Опять рисуем майонезную сеточку.
Шаг 10 Ссылка
Четвертый слой — очищенные и натёртые на крупной тёрке яблоки (1-2 штуки).
Шаг 11 Ссылка
Пятый слой — натёртый на крупной тёрке сыр (150 г).
Шаг 12 Ссылка
Теперь уже как следует смазываем всё майонезом.
Шаг 13 Ссылка
Сверху трём на мелкой терке 3 яичных желтка. Всё, салатик готов! По желанию можете украсить укропом или петрушкой. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Салат березка пошаговый рецепт с фото

Салат Березка — пикантный по вкусу и сытный салат, который мы обычно готовим зимой. Оригинальное оформление салата вызовет настоящий фурор у ваших гостей, и это блюдо просто мгновенно исчезнет с праздничного стола.
Готовится салат Березка очень легко и быстро. Захотелось попробовать? Давайте попробуем приготовить этот салат в нескольких вариантах.
Салат Березка с черносливом
300 граммов отварной куриной грудки;
300 граммов шампиньонов;
5 штук маринованных огурчиков среднего размера;
5 куриных яиц;
Одна головка репчатого лука среднего размера;
50-70 граммов зеленого лука;
200 граммов майонеза;
2-3 столовые ложки растительного масла;
150 граммов чернослива;
Пару оливок для украшения.
Подготовим продукты
Шампиньоны моем, чистим, нарезаем дольками. Обжариваем их на растительном масле вместе с нарезанным репчатым луком.
Яйца варим вкрутую, чистим.
Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Собираем салат
Начнём собирать салат. Он у нас будет выложен слоями.
Первым слоем на блюдо кладем обжаренные с луком грибы.
Вторым слоем будет мелко нарезанный чернослив. Если вы не любите вкус чернослива, его можно исключить.
Далее укладываем куриную грудку, остывшую и нарезанную мелкими кубиками. Делаем прослойку майонеза.
Отделяем белок и натираем его на крупной терке поверх майонеза.
Огурцы натираем на крупной терке, слегка отжимаем, для того чтобы ушла лишняя жидкость. И выкладываем огурчики равномерным слоем на белковый слой.
Опять слегка промазываем майонезом.
Желтки мелко крошим и выкладываем завершающий слой салата.
Теперь мы можем приступить к оформлению салата Березка.
Рисуем майонезом ствол и веточки нашей будущей березы.
Темные полоски на стволе можно сделать, используя тонко нарезанный чернослив или оливки.
Выкладываем крону березы. Для этого нарезаем только перья зеленого лука и посыпаем ими вокруг веток, создавая эффект листвы.
У корней березы можно изобразить импровизированную грибную поляну. Для этого, укладываем пару обжаренных грибочков, эффект травы создаем при помощи листьев петрушки или укропа.
Салат березка рецепт с печенью
400 граммов говяжьей печени;
3-4 яйца;
Одна средняя морковь;
2-3 средние картофелины;
Одна небольшая луковица;
Зелень — укроп, петрушка, лук;
3-4 ложки растительного масла;
Пару маслин и немного маринованных грибов для украшения.
Печень отвариваем в подсоленной воде с добавлением перца, лаврового листика. Даем остыть, и натираем на терке или перекручиваем на мясорубке.
Морковь моем, чистим и режем тонкой соломкой.
Луковицу нарезаем кубиками.
Морковь обжариваем с луком на растительном масле. Картошку варим в мундире даем остыть, натираем на крупной терке.
Сваренные вкрутую яйца разделяем на желток и белок, и натираем на терке в разную посуду.
Будем выкладывать салат Березка слоями, слегка промазывая их майонезом и подсаливая по вкусу.
Первый слой — отварная печень.
Второй — обжаренная морковь с луком.
Третий — картофель.
Четвертый — белки.
Пятый — желтки.
Украшаем салат, как описано в предыдущем рецепте.
Салат белая береза с яблоками и сыром
Интересный вариант салата Березка с добавлением сыра и яблока.
Для салата возьмем:
Куриное филе;
Три яйца;
Одну луковицу;
Одно кисло-сладкое яблоко, среднего размера;
100 граммов твердого сыра;
Майонез;
2-3 ложки растительного масла;
Зелень, маслины для украшения.
Подготовка.
Отвариваем мясо птицы в подсоленной воде со специями, даем остыть, режем на небольшие кусочки.
Яйца отвариваем, даем остыть, чистим. Отделяем желтки от белков, которые натираем на крупной терке отдельно.
Натираем сыр на терке.
Яблоко чистим от кожуры, удаляем сердцевину и трем его на терке.
Луковицу режем кольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Выкладываем салат Березка слоями, периодически промазывая их майонезом, в следующей последовательности:
1-й — обжаренный лук;
2-й — мясо курицы;
3-й — яичный белок;
4-й — яблоко;
5-й — яичные желтки;
6-й — тертый сыр.
Украшаем салат по своему вкусу или как в первом рецепте.
Салат белая березка с крабовыми палочками
Ещё один достойный внимания вариант салата белая березка с крабовыми палочками и маринованными грибами.
Ингредиенты:
200 г крабовых палочек;
200 г или одна баночка маринованных грибов;
Две средние луковицы;
200 г твердого сыра;
3-4 куриных яйца;
5-6 шт. чернослива;
4-5 ложек растительного масла;
Майонез и соль по вкусу;
Зелень для украшения;
Листья салата.
Приготовление
Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Обжариваем на масле до легкого золотистого оттенка.
Грибы промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и добавляем в лук. Обжариваем грибы с луком пару минут, постоянно помешивая.
Сыр трем на крупной терке.
Крабовые палочки нарезаем тонкими полосками.
Яйца отвариваем, чистим и натираем на крупной терке: белок отдельно от желтка.
Листья салата промываем под проточной водой, обсушиваем.
Собираем салат Березка
1-й слой — выкладываем на блюдо листья салата.
2-й — обжаренные грибы с луком.
3-й — белок.
4-й — крабовые палочки.
5-й — твердый сыр.
6-й — желток.
Если у вас блюдо небольшого размера, то можете разделить ингредиенты пополам и выложить повторные слои, т.е. получиться 12 слоёв.
Украшаем салат по традиционному способу, как в первом рецепте или по своему усмотрению.
Готовый салат Березка лучше всего продержать часок в холодильнике, чтобы он как следует пропитался и стал более нежным и вкусным. Вашим гостям очень понравится.
Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом. Салат «Белая береза» с яблоком и грибами – удивительный вкус
«Белая береза» способен украсить любое застолье. Существуют различные варианты его приготовления. Ингредиенты могут быть разные. Самое главное, правильно его оформить и украсить.
Тонкости оформления блюда
Изюминка оформления заключается в том, чтобы придать салату расцветку коры березы. Белый фон должен быть украшен черными полосками, их можно сделать из чернослива, из черных оливок, а также использовать фиолетовые листочки базилика. Особо изощренные кулинары украшают черными икринками. Фон можно придать с помощью сметаны или майонеза. Оригинально будет посыпать сверху тертым яичным белком или сыром светлых сортов. Салат «Белая береза» — рецепт слоеного салата. Предлагается выбрать один из двух вариантов техники приготовления. В первом варианте, салат укладывается слоями в глубокий прозрачный салатник, а верх оформляется в виде березовой коры, а во втором случае, он укладывается в плоскую посуду в виде формы березового полена. Второй вариант смотрится гораздо изысканнее.
Классический рецепт
Гости приятно удивятся, увидев на столе салат «Белая береза». Рецепт классический включает в себя следующие ингредиенты:
3 яйца;
грибы шампиньоны свежие — 250 грамм;
филе курицы;
одну луковицу;
2 огурца;
чернослив — 5-7 шт.;
подсолнечное масло;
майонез;
зелень.
Необходимо обжарить шампиньоны и лук на подсолнечном масле. Филе курицы отварить, после того как оно остынет, нарезать мелкими пластинками, нашинковать огурцы. Натереть через терку вареные яйца. Чернослив замочить на некоторое время и после этого нарезать тонкими полосками. Самое главное — это выложить салат. Важно не забывать каждый слой подсаливать и хорошо промазывать майонезом. Первый слой — огурцы, далее укладывается курица, яйца и грибы. Верх хорошо промазывается майонезом или сметаной. Можно смешать сметану и майонез, получится необычный пикантный вкус. Далее выкладываются черные полоски из чернослива. В завершение салат «Белая береза» украшается зеленью. Прекрасно будут смотреться зеленые листья салата, которые создадут имитацию листвы березы.
Салат «Белая береза» с черносливом
Этот рецепт очень похож на классический, только в данном варианте потребуется намного больше чернослива. Он используется, как один из слоев. Для такого салата необходимы следующие продукты:
200 грамм свежих грибов;
одна луковица;
три яйца;
250 грамм чернослива;
300 грамм куриного мяса;
2 свежих огурца;
зелень;
подсолнечное масло;
майонез.
Куриное мясо отваривается и режется на кубики, лук полукольцами. Грибы пережариваются с луком на подсолнечном масле. После этого их необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы дать возможность стечь лишнему маслу. Огурцы лучше нарезать соломкой. Яйца маленькими кубиками. Замочить чернослив на 8 минут, просушить и нарезать мелкими кубиками, несколько штук нашинковать полосками для украшения салата. Далее выкладываются слои, каждый из которых промазывается майонезом. На дно укладывается чернослив, потом грибы с луком, далее курица, яйца, огурцы. Сверху салат украшается кубиками чернослива и зеленью. Оформляя салат «Белая береза», рецепт с черносливом (технологию приготовления) можно немного поменять. Например, вместо жареного лука, использовать лук, замаринованный в уксусе, вместо жареных грибов положить соленые или маринованные.
Рецепт салата с курицей и грибами
Существует множество модификаций приготовления этого блюда, и одна из них — это салат «Белая береза» с курицей и грибами. Для него потребуется:
отварное мясо курицы;
300 грамм свежих шампиньонов;
чернослив — 7 шт.;
2 яйца;
2 огурца;
подсолнечное масло;
майонез;
зелень.
Сначала обжариваются на растительном масле грибы и лук, отваривается куриная грудка и режется небольшими брусочками. Огурцы шинкуются того же размера, что грудка. Яйца натираются на терке. Чернослив заливается водой, затем тщательно высушивается. Далее идет само оформление салата. Стоит придерживаться такой последовательности: вниз кладется обжаренный лук, далее грудка, белок от яйца, огурцы и желток от яйца. Майонезом смазывается каждый слой, а верхний украшается по своему усмотрению. Можно, например, сделать травку из укропа или петрушки и посадить туда маринованные грибочки.
Вариант приготовления с яблоками и сыром
Существует еще один рецепт известного блюда — салат «Белая береза» с яблоками. Здесь понадобятся:
3 яйца;
одна луковица;
куриное мясо;
большое зеленое яблоко;
сыр 130 г;
маслины;
майонез;
подсолнечное масло.
Приготовление
Необходимо отварить куриное мясо и нашинковать его тонкими полосками. Нарезанного мяса должно получиться примерно половина обычного стакана. Отварить вкрутую три яйца и натереть отдельно на терке желтки и белки. Яблоко очищается от кожуры и натирается на средней терке. Лук режется колечками и обжаривается в растительном масле. Сыр тоже следует измельчить на терке. Порядок слоев в этом рецепте должен быть таким: обжаренный лук, курица, белки яйца, майонез. Далее выкладывается яблоко, сыр, желтки и опять майонез. Верхний слой можно украсить соломкой из маслин.
Рецепт салата с печенью
При таком варианте куриное филе заменяется печенью, а для украшения используются оливки или маслины. Для этого отваривают 1/2 кг печени и измельчают ее на терке или используя кухонный комбайн. Одну морковь и луковицу шинкуют и обжаривают на растительном масле. Еще необходимо отварить две картофелины и четыре яйца, измельчить их в кухонном комбайне, при этом белки нужно отделить от желтков. Далее конструируется сам салат «Белая береза». Первым слоем укладывается отварная печень, далее овощи, потом картофель, желтки и белки. Для создания образа белой березы обычно используют майонез или сметану, а для точек — черные маслины. Дополнительно можно посадить божью коровку, сделанную из помидора или болгарского перца.
Салат «Белая береза» с крабовыми палочками
Примечательность этого рецепта в том, что здесь используются маринованные или соленые грибы и крабовые палочки, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.
Для такого салата понадобится:
две луковицы;
соленые (маринованные) грибы — 200 г;
сыр твердых сортов — 200 г;
крабовые палочки — 230 г;
листья салата;
майонез;
масло растительное.
На растительном масле обжаривается лук, сыр перетирается, крабовые палочки режутся небольшими кубиками. На дно блюда красиво укладываются листья салата, далее половина нормы крабовых палочек, все смазывается майонезом, затем идет слой грибов с луком и половина натертого сыра, майонез. После чего слои снова повторяются. На верхний слой майонеза выкладываются полоски, сделанные из чернослива.
Красивый, вкусный и сытный праздничный салат. Чернослив придает ему пикантную нотку. Главная особенность этого салата — оформление, благодаря которому он украсит любой праздничный стол.
Подготовьте необходимые продукты для салата белая береза.
Яйца отварите вкрутую. Желтки отделите от белков и разотрите с половиной сметаны.
Куриное филе отварите в подсоленной воде.
Лук мелко нарежьте. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. Обжарьте сначала лук, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 7-8 минут. Посолите по вкусу. Оставьте остывать.
Чернослив запарьте кипятком на 10-15 минут. Нарежьте соломкой. Немного чернослива оставьте для украшения салата.
Первым слоем уложите нарезанный чернослив. Сверху смажьте желтками растертыми сметаной.
Следующим слоем положите нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Немного смажьте сверху майонезом или сделайте майонезную сеточку.
Сверху курицы выложите грибы с луком. Также сверху сделайте майонезную сеточку.
Завершающем слоем сделайте белковый. Натрите яичные белки на мелкую терку.
Сверху салат смажьте сметаной. Украсьте соломкой из чернослива, имитируя узор коры на березе.
Далее салат Белая береза с курицей и черносливом можно украшать по своему усмотрению и в зависимости от имеющихся в наличии продуктов. Укропом можно сделать травку. Из петрушки можно сделать веточки на березе. Перед подачей желательно выдержать салат пол часа в холодильнике.
Приятного аппетита!
Белая березка
На сегодняшний день есть большое количество разных салатов. Некоторые из них имеют очень простой рецепт и при этом могут каждого удивить невероятными вкусовыми качествами. Салат Березка с куриным филе и черносливом относится именно к таким блюдам.
Салат, в составе которого есть курица, грибы и сыр вполне можно назвать классическим, ведь такое сочетание весьма популярное. Каждый из этих продуктов очень полезен для человеческого организма, а вместе они могут придать любому блюду нежный вкус.
Салат Березка не только вкусный, но и очень красивый. Делается он, как правило, в виде ствола березы. Он станет украшением любого праздничного стола. К тому же блюдо вкусное и очень сытное. Мы предлагаем вам классический рецепт салата Береза.
Для приготовления данного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Филе – 2 шт
Шампиньоны – 0,5 кг
Яйца – 4 шт
Чернослив – 15-20 шт
Сыр типа Эдам или Голландский – 200 г
Маринованные огурчики – 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Чесночок – 1 зубчик или можно не добавлять.
Салат белая береза с курицей и черносливом выкладывается слоями, поэтому в первую очередь готовятся заготовки и только потом складывается само блюдо.
Отварите куриное филе и разберите его на волокна.
Грибы порежьте максимально мелко, измельчите луковицу и поджарьте все на подсолнечном масле.
Отварите яйца, разберите на белки и желтки, натрите на крупную терку.
Сыр нужно натереть на мелкую терку.
Оставьте для украшения один огурец и 7 черносливин, все остальное нужно порезать на мелкую соломку.
Белок из яиц и натертый сыр нужно тщательно перемешать с майонезом. При желании можно добавить немного чеснока.
Когда все будет готово, можно начинать собирать салат белая береза с черносливом. Выкладывать слои нужно в следующем порядке:
Весь салат сверху смазывается заранее приготовленной массой из яиц, сыра и майонеза. Салат готов, осталось только его украсить. Для этого нужно порезать наискось оставленный маринованный огурец. С него мы сделаем листочки для березы. Чернослив режется на маленькие полосочки. Затем из чернослива выкладывается контур для ствола и веточек березы, а из огурца — листья.
Салат березка с черносливом рецепт с фото которого мы предлагаем имеет островато-сладковатый привкус и станет настоящим украшением для любого праздничного стола.
Березка салат рецепт с черносливом и грецкими орехами
Данный салат очень популярен и на сегодняшний день существует несколько совершенно разных вариантов его приготовления. Классический рецепт можно немного изменить и в результате получится не менее вкусное и оригинальное блюдо.
Итак, для приготовления следующего варианта салата Белая береза понадобятся такие ингредиенты:
куриное филе — 375 г
чернослив без косточек — 120 г
шампиньоны — 180 г
очищенные грецкие орехи — 65 г
яйца куриные — 3 шт
репчатый лук — 75 г
майонез — 250 г
растительное масло, соль
петрушка, укроп и перья зеленого лука
Салат береза с черносливом рецепт с фото которого мы вам предлагаем нужно готовить следующим образом.
В первую очередь нужно отварить куриное филе в слегка солоноватой воде, затем дать стечь бульону и нарезать грудку на маленькие кубики. Можно нарезать соломкой, как вам больше нравится.
Затем очистите грибы и нашинкуйте их небольшими кубиками, порежьте полукольцами репчатый лук. Смешайте и пассеруйте на маленьком огне в небольшом количестве растительного масла. Держите емкость с луком и грибами на огне до полной готовности продуктов. Добавьте немного соли, черного молотого перца, тщательно перемешайте и снимите с огня.
Огурцы помой, а чернослив запарьте в кипятке на 5 минут. Потом порежьте все это на небольшую соломку. Отварите яйца, отделите белки от желтков и измельчите. Белки с желтками нужно поместить в отдельные миски.
Когда все компоненты будут готовы, можно начинать собирать салат березка с курицей и грибами. На дно салатницы выложите слой чернослива. Сверху на него грибы с луком, потом измельченное куриное филе. Дальше выкладываются белки и огурцы. Каждый слой салата нужно перемазать майонезом.
Последним этапом будет украшение готового салата. Посыпьте его измельченными грецкими орехами, смешанными с желтком. Украсить блюдо нужно в виде березки. Ствол можно сделать с майонеза, им же нарисуйте веточки. Сверху на майонез положите немного чернослива. Из петрушки и укропа сделайте крону дерева, в из листьев зеленного лука — траву. Белая береза салат рецепт с черносливом который мы привели выше готов.
Салат белая береза с курицей и грибами, маринованным луком
Вашему внимаю предлагаем еще один вариант приготовления этого красочного и очень вкусного салата для любого праздника.
Ингредиенты для салата нужны следующие:
филе куриной грудки – 450 г
вяленый чернослив без косточек – 160 г
свежие шампиньоны – 220 г
огурцы свежие – 200 г
грецкие орехи очищенные – 65 г
куриные яйца – 2 шт
репчатый лук – 75 г
белый салатный лук – 75 г
твердый сыр – 125 г
майонез – 250 г;
сметана – 35 г
растительное рафинированное масло – 25 мл
сахарный песок
лимонный сок
петрушка и укроп
В первую очередь нужно замариновать лук. Чтобы это сделать, очистите белую салатную луковицу, нарежьте ее полукольцами, смешайте с лимонным соком, солью, сахарным песком. Оставьте лук мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Этого времени хватит, чтобы подготовить остальные компоненты салата.
Куриное филе порежьте на маленькие кубики, приправьте черным молотым перцем и специями. Выложите на предварительно разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Поджаривайте на маленьком огне до готовности. Филе нужно выложить в отдельную миску, чтобы стек лишний жир.
В масле, что осталось од жарки курицы нужно поджарить мелко нарезанные грибы и лук. За пару минут до того, как они будут готовые, добавьте немного сметаны и хорошо все перемешайте.
Дальше отварите яйца, очистите и отдельно натрите на терку желтки и белки. Промойте и залейте на несколько минут кипятком чернослив. Когда он станет достаточно мягким, его нужно нарезать мелкой соломкой. Твердый сыр натрите на крупную терку. Очистите огурцы и нарежьте максимально тонкой соломкой.
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Гвоздь нашего салата — чернослив — нужно замочить в кипячёной тёплой воде на 30-40 минут.
За это время мы успеем нашинковать лук и обжарить его с мелко нарезанными грибами на сковороде, смазанной растительным маслом. Настоятельно рекомендую использовать в качестве грибов шампиньоны, с ними легко работать и они очень приятны на вкус. Если Вы используете лесные грибы, то предварительно их лучше дополнительно отварить в подсоленной воде 20 минут. Помните, что пережарку нужно будет охладить перед добавлением в салат.
Ставим отвариваться куриную грудку или филе. Добавим немного соли в воду, чтобы ускорить процесс её закипания. За 10 минут до готовности в бульон добавляем лавровый лист и душистый перец горошком. Это придаст мясу аромат. Готовую грудку следует охладить и нарезать кубиками.
Яйца мы тоже отвариваем, затем очищаем и трём на крупной тёрке. А вот свежие огурцы моем и нарезаем соломкой. Возвращаемся к черносливу, если он уже как следует размок, то нужно его обсушить салфетками и нарезать соломкой или кубиками. Оставьте 2-3 чернослива для оформления.
Шаг 2: Смешиваем ингредиенты.
Салат будем готовить сразу же на том блюде, на котором Вы будете его подавать. Хорошо подойдет широкое плоское блюдо, если Вы хотите выложить берёзу целиком, или прямоугольное — если будет только ствол. Первым слоем салата будет слой чернослива, которому нужно будет придать форму ствола берёзы. Каждый слой нужно будет слегка посолить и смазать майонезом. За черносливом выкладываем слой грибов, обжаренных с луком, затем слой нарезанного куриного мяса, сверху мы положим слой яиц, а закончим огурцами. Верх салата мы также смазываем майонезом, особенно аккуратно — это будет белая кора берёзы.
Шаг 3: Украшаем салат.
Отличительная черта берёзы — это чёрные полоски на коре, роль которых в нашем салате будет играть чернослив. Те 3 штучки, которые мы оставили, режем полосками и выкладываем на салат, имитируя кору настоящего дерева. Добавим немного кроны — это листья салата или капусты, или просто украсим салат веточками зелени. Готовый салат убираем в холодильник на 2-3, чтобы он как следует пропитался майонезом. Если Вы готовите его на праздник, то лучше готовить его с вечера, чем дольше он настоится, тем будет вкуснее.
Шаг 4: Подаём салат «Белая берёза».

Салат готов и оформлен, можно подавать его на накрытый стол. Все гости будут приятно удивлены, ведь такой яркий и вкусный салат несомненно привлечёт к себе внимание. Приятного аппетита!
Полученный бульон после варки курицы можно и нужно использовать для приготовления другого блюда.
Огурцы можно использовать солёные или маринованные, они придадут салату большую пикантность.
Если Вы готовите этот салат без использования чернослива, то кору можно сделать из оливок.
Салат можно украсить ещё больше, посадив на ствол берёзы божьх коровок, сделанных из помидоров-черри и чернослива или оливок, а также добавив немного грибов к низу ствола, будто они там растут.
Салат Белая береза на столе смотрится очень привлекательно, красиво, и на вкус он просто безупречен. Все ингредиенты в салате подобраны просто идеально, примером чему служит чернослив, который делает куриное мясо еще аппетитнее. Вот поэтому на любые праздники я готовлю салат «Белая береза».
Какие продукты понадобятся для приготовления салата Белая береза:
Курица – 300 г;
Грибы (шампиньоны) – 350 г;
Чернослив – 200 г;
Яйцо (куриное) – 3 штуки;
Лук (сенчик) – 5 штук;
Огурец (свежий) – 2 штуки;
Майонез – по вкусу;
Растительное масло – 30 мл;
Укроп – 5 веточек;
Специи – соль, черный перец.
Как приготовить вкусный салат с курицей, грибами и черносливом, пошаговый рецепт с фото:
1. Для приготовления салата, нам нужно отварить курицу. Для этого в кастрюлю от мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее курицу. Выставляем режим «Варка на пару» и варим курицу до готовности. За 5 минут до готовности, курицу нужно посолить.
2. Остужаем курицу и нарезаем ее на небольшие кусочки.
3. Грибы нарезаем на средние кусочки. В кастрюлю наливаем растительное масло. Выставляем режим «Выпечка», и обжариваем грибы 15 минут.
4. Мелко нарезаем лук и добавляем его к грибам. Солим, перчим и обжариваем грибы с луком еще 15 минут.
5. Чернослив заливаем кипятком на 30 минут. После того, как он станет мягким, его нужно нарезать на полоски.
6. Свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой.
7. В кастрюлю от мультиварки выкладываем яйца, добавляем воду. Выставляем режим «Варка на пару» и варим яйца до готовности.
8. А теперь приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем чернослив, затем курицу. Все смазываем майонезом. Затем выкладываем грибы с луком, измельченные яйца и огурцы. Все смазываем майонезом. По краям салат украшаем измельченной зеленью. А посередине украшаем салат полосками чернослива. Ставим салат на 2 часа в холодильник для пропитки.
Салат Белая береза с курицей, грибами и черносливом готов! Приятного аппетита!
Примечание: все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью. Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно.
Салат Грибная поляна с шампиньонами и курицей –…

Пирожки с капустой на дрожжевом тесте в духовке –…
Торт Пьяная вишня – классический пошаговый рецепт в…

Вкусная Шарлотка с яблоками в духовке – простой…
Салат Белая береза с курицей и черносливом рецепт с фото пошагово
Шаг 1:
Как сделать салат Белая береза с курицей и черносливом? Подготовьте ингредиенты по списку. Заранее отварите в подсоленной воде куриное филе до готовности (варите около 15-25 минут с момента закипания бульона), остудите его и мелко нарежьте ножом.
Шаг 2:
Грибы для салата можете использовать любые: шампиньоны или лесные, жареные, соленые или маринованные, какие вам больше нравятся. В каждом случае, естественно, получится новый, интересный вкус. Если используете жареные грибы, можете добавить соленые огурцы для контраста вкуса. У меня соленые грузди, поэтому огурцы добавлять я не стала. Грибы мелко порубите ножом.
Шаг 3:
Чернослив промойте под проточной водой, залейте на минуты две кипятком, чтобы он разбух и стал мягким. Воду слейте. Чернослив нарежьте маленькими кубиками или полосочками. Несколько полосок оставьте для оформления салата.
Шаг 4:
Картофель вымойте, отварите в мундире (готовность можете проверить вилкой). Остудите картофель, очистите его от кожуры и натрите на средней или крупной терке терке.
Шаг 5:
Репчатый лук очистите от шелухи. Нарежьте его мелким кубиком. Можете использовать салатный лук, он без сильной горечи. Обычный лук, если он кажется горьким, можете замариновать в уксусе или залить кипятком после нарезки.
Шаг 6:
Куриные яйца отварите вкрутую (варите около 10 минут с момента закипания воды). Остудите куриные яйца в холодной воде, очистите их от скорлупы. Отделите белки от желтков и натрите их на терке по отдельности.
Шаг 7:
Начните собирать слоеный салат. Можете воспользоваться кулинарным кольцом или просто выкладывайте салат слоями в глубоком салатнике. Первым слоем кладите чернослив, смажьте его тонким слоем майонеза. Далее собирайте салат в такой последовательности: куриное филе, грибы, репчатый лук, тертый картофель. Каждый слой смазывайте майонезом. По желанию последовательность слоев можете изменить, вкус от этого не изменится.
Шаг 8:
Последними выложите куриные яйца: в центр желток и ободок из белка. Майонезом, оставшимся черносливом и свежей зеленью петрушки нарисуйте на поверхности салата березку. Дайте салату пропитаться в холодильнике и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат белая березка с яблоком. «Берёза» с крабовыми палочками. Салат белая береза
Одним из самых нежных и одновременно пикантных салатов является именно слоеный салат «Березка» с добавлением чернослива. В такой интерпретации салат с черносливом березка не только поражает своей изысканностью, но и притягивает внимание насыщенным ароматом. Вкус именно такого блюда придется по душе многим. Ведь в нем сочетается и нежность, и сладость, и некая острота. От столь необычного и ярко оформленного блюда отказаться просто невозможно.
Также на нашем сайте вы сможете найти и другие интересные варианты приготовления салатов, например, или .
Готовить «Березку» — это настоящее творчество. Ведь помимо того, что в итоге получается удивительное и вкусное блюдо, нужно на нем еще и целую картину создать. Это захватывающий процесс, за которым завороженно наблюдают не только детишки, но и взрослые. В данной рецептуре представлено особое оформление, которое сделает обычный салатик незабываемым шедевром.
На салат березовая роща потребуются:
300 гр. курицы;
120 гр. чернослива;
250 гр. шампиньонов;
2 огурца;
60 гр. орехов;
3 яйца;
1 луковица;
150 гр. майонеза;
30 гр. масла;
30 гр. зелени;
20 гр. зеленого лука.
Березка салат рецепт с черносливом пошаговый рецепт:
Первой подготавливают курицу. Ее промывают и погружают в уже кипящую и немного присоленную воду, в которой хорошо проваривают. После варки студят и нарезают ножом в виде тонких полосок.
Лук очищают и шинкуют тонкими пластинками.
Промывают и мелко нарезают грибы.
Лучок и грибочки между собой смешивают и выкладывают на сковородку, в которой прожаривают до готовности.
Огурцы просто нарезают маленькими квадратиками.
Чернослив заливают кипятком и в нем распаривают около получаса. По истечении этого временного промежутка воду сливают, а его немного отжимают и тонкими полосами нарезают.
Яйца подвергают предварительной варке, по завершению которой их в воде максимально низкой температуры студят и очищают от скорлупок, разделяют на отдельные компоненты и на мелкой терке натирают.
Орехи мелко рубят ножом.
В широкий салатник начинают выкладывать все прошедшие предварительную подготовку продукты и промазывают каждый слой майонезом.
Сначала помещают чернослив, а на него остывшие грибы с луком.
Затем уже идет куриное мясо и белки.
Далее очередь за огурчиками.
Завершающей выступает смесь желтков и орешков.
Осталось дело за самым интересным – оформлением. Обычным майонезом рисуется ствол березы.
Тонко нарезанным черносливом формируются черные полосы на стволе.
Крона дерева получается с помощью петрушки.
Зеленый лук выступает в виде травки.
Салатик помещают на пол часа в холодильник и потом уже подают к столу.
Важно! Чернослив обязательно нужно предварительно распарить. Если этого не сделать, то он не даст нужного вкусового эффекта, будет сухим и достаточно жестким, что для этого блюда просто недопустимо.
Рецепт салата белая береза с черносливом
Действительно лесной аромат и насыщенный вкус салатик приобретает только лишь потому, что в нем задействованы опята в маринованном виде. Эти грибочки как никакие другие способны придать изысканность и неповторимый аромат. А соответственно и готовое блюдо способно добавить свежести и лесной легкости в праздничную атмосферу.
На белая береза салат потребуются:
300 гр. чернослива;
500 гр. копченой курицы;
200 гр. маринованных опят;
3 яйца;
1 маринованный огурец;
1 луковица;
200 гр. майонеза;
200 гр. зелени.
Салат березка с черносливом пошаговый рецепт:
Курицу отделяют от косточек и потом нарезают тонкими полосками.
Грибочки отделяют от маринада и потом немного их измельчают.
Лук очищают, шинкуют помельче и добавляют к грибам, перемешивают.
Огурец просто тонко нарезают в виде полосок.
Яйца на протяжении десяти минут проваривают. Этого времени будет достаточно, чтобы они оказались приготовленными вкрутую. После варки их студят и чистят. Очищенными измельчают на крупной терке.
Чернослив промывают, в горячей воде пропаривают, отжимают и мелко нарезают.
Зелень промывают и мелко рубят.
Продукты поочередно выкладывают в блюдо и пропитывают каждый слой майонезом.
Сначала помещают туда чернослив и курицу.
Только после этого уже выкладывают грибы и огурчик.
Присыпается композиция яйцом и украшается в виде деревца.
Совет: украшением блюда может выступать не только чернослив и зелень. Оригинально смотрятся разрезанные пополам маленькие помидорчики, из которых создается подобие божьей коровки. Выкладываются целые грибочки. Использовать также можно маслины. Это блюдо тем и особенно, что тут можно много фантазировать по поводу оформления.
Салат белая береза с черносливом рецепт
Особенной эта вариация «Березки» получается не только из-за используемой в ней куриной печени. В данном случае слои пропитываются не стандартным майонезом, а удивительным сметанный соусом. За счет именно этого салатик становится особенно нежным и обладает удивительной легкостью.
На рецепт салата белая береза потребуются:
200 гр. маринованных грибов;
250 гр. куриной печени;
60 гр. чернослива;
150 гр. консервированной кукурузы;
30 гр. зелени;
100 гр. сыра;
3 яйца;
100 гр. майонеза;
100 гр. сметаны;
1/4 ч. л. соли;
1/4 ч. л. перца;
1 зубик чесночка.
Салат березка с черносливом рецепт:
Изначально готовят соус. С этой целью смешивают сметану и майонез, добавляют в эту смесь очищенный и раздавленный прессом чесночок, соль и перчик. Все перемешивают.
Печень в немного присоленной воде проваривают, обязательно студят и очень мелко ножиком нарезают. После этого помещают на дно салатника и пропитывают ароматным соусом.
Чернослив немного распаривают, потом отжимают и измельчают на небольшие пластинки. Выкладывают на печень и промазывают соусом.
Яйца около десяти минуток проваривают, студят, чистят и разделяют на компоненты. Отдельно натирают помельче.
Следующими выкладывают белки и пропитывают сметанной заправкой.
Зернышки кукурузы достают из баночки, присыпают ими желтки и тоже промазывают.
Грибы немного мельче, чем они есть изначально нарезают и помещают на кукурузу, тоже поливают соусом.
Присыпается все мелко натертым сыром и желтком.
Вся композиция украшается в виде дерева.
Совет: чтобы соус получился более насыщенным и пикантным, в него рекомендуется добавить немного горчицы и рубленой зелени. Нелишними окажутся и такие специи, как орегано и прованские травы. Но это уже на любителя.
Рецепт салата березка с черносливом
Нежность в этом случае «Березка» приобретает благодаря сыру. Пикантность же придают жареные грибочки. А вот нотка летней свежести появляется благодаря огурцам. Столь простые, доступные продукты дают создать удивительное блюдо, которое недопустимо оставить без внимания.
Потребуются:
150 гр. чернослива;
200 гр. шампиньонов;
2 луковицы;
300 гр. куриного филе;
2 огурца;
100 гр. сыра;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. сахара;
2 ч. л. сока лимончика;
10 гр. петрушки;
1о гр. укропа;
30 гр. масла;
100 гр. сметаны;
100 гр. майонеза.
Салат березовая роща с черносливом:
Сразу нужно замариновать лучок. С этой целью одну луковицу чистят и мелко шинкуют, смешивают с солью, сахаром и лимонным соком, немного приминают руками и на пол часа оставляют в покое.
Куриное мясо промывают, очень мелко режут и потом на сковородке прожаривают с добавлением небольшого количества соли.
Грибочки мелко режут и смешивают с также мелко нарезанным луком. Совместно эти продукты прожаривают на сковородке, которую прикрывают крышкой. Ближе к окончанию этого процесса добавляют еще и сметану и немного прожаривают еще и вместе с ней.
Чернослив вымачивают около пятнадцати минут и потом режут достаточно мелко.
Яйца отваривают до готовности вкрутую и сразу после этого студят, очищают и отделяют один компонент от другого. Отдельно натирают их на средней терке.
В большое и праздничное блюдо помещают чернослив и промазывают сметаной.
На него уже ровно выкладывают грибы.
Только после грибов помещают остывшее куриное мясо.
На мясо помещают маринованный лучок и промазывают его майонезом.
Огурцы очищают, тонко полосами нарезают и помещают в блюдо следующим слоем.
Далее уже выкладывают белки, смешанные с небольшим количеством майонеза.
Сыр мелко натирают и смешивают с желтками. Полученную смесь выкладывают на желтки.
Майонезом смазывают блюдо и украшают.
Салат белая береза с черносливом
Это одна из самых простых и доступных рецептур. Но и в этом случае получается изысканное и яркое блюдо, оставить которое без внимания – это просто преступление. Ведь и в простоте есть свои, неоспоримые преимущества.
Потребуются:
300 гр. курицы;
200 гр. грибов;
1 луковица;
3 яйца;
2 огурца;
100 гр. чернослива;
150 гр. майонеза;
20 гр. зелени.
Белая береза салат рецепт:
Огурцы промывают и тонко нарезают.
Чернослив замачивают минут на десять и потом мелко режут.
Куриное филе проваривают, в бульоне студят и потом мелко нарезают.
Яйца проваривают и очищают. Потом натирают на терке.
Грибы и лучок мелко режут и прожаривают в одной сковородке.
В салатник помещают сначала чернослив и промазывают его майонезом. Эту же манипуляцию проводят и с другими продуктами.
Затем выкладывают луково-грибную остывшую смесь.
Только потом помещают курицу и яйца.
Последними выкладывают огурчики и их наиболее обильно пропитывают майонезом.
Украшают все тонкими кусочками чернослива.
Салат «Березка» — это очень простое по составу и в процессе приготовления блюдо. При этом вкус и красочность его просто изумительны. Готовить его именно поэтому хочется даже просто на обед или в качестве дополнения к ужину.
Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, и .
Куриный салат с грибами и черносливом
Ингредиенты:
(грудка) — 400 г.
– 200 г.
– 200 г.
Яйца – 5 шт.
– 1 шт.
Майонез – 50 — 100 г.
Сметана – 100 г.
Укроп, петрушка – для украшения.
Рецепт куриного салата
1. Лук и грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле 7-8 минут. Немного солим и оставляем остывать.

2. Чернослив заливаем кипятком на 10-15 минут. Сливаем с чернослива воду. Обсушиваем чернослив. Нарезаем его соломкой и выкладываем первым слоем в салатницу.

3. Куриное филе отвариваем до готовности. Яйца отвариваем вкрутую и отделяем желтки от белков. Желтки перетираем с половиной сметаны. Сверху смазываем желтками со сметаной.

4. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками и выкладываем его вторым слоем. Наносим сверху майонезную сетку.

5. Третьим слоем выкладываем обжаренные грибы с луком. По желанию опять наносим майонезную сетку.

6. Четвертым слоем будут натертые на мелкую терку яичные белки.
Белки смазываем сметаной.

7. Кусочки чернослива выкладываем на белки, придавая салату сходство с корой березы. Веточки петрушки станут веточками на березе. А укропом выложим «травку». Также по желанию в «травку» можно посадить маринованные грибочки или придумать другие украшения для салата.

Праздничный салат «Белая береза» готов! Приятного аппетита!
Интересный рецепт слоеного салата из куриного филе, жареных с луком грибов и чернослива. Питательности ему добавляют куриные яйца вкрутую, а нотку свежести — огурец.
Продукты
Филе куриное — 350 г
Грибы шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт. (примерно 150 г)
Чернослив — 150 г
Огурец свежий — 200 г
Яйца вареные — 3 шт.
Масло растительное для жарки
Зелень петрушки для украшения
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт
Сначала я подготовила продукты для слоеного салата «Белая береза» с курицей, грибами и черносливом: отмерила нужное их количество, вымыла мясо, овощи, зелень, очистила яйца (у меня они уже были сварены вкрутую).
Далее ставлю на огонь небольшой ковшик с водой для варки мяса. Как только вода закипела, бросаю в нее филе курочки и жду, пока закипит. В закипевшей воде я куриное мясо держу не более 5 минут. После чего снимаю ковш с огня, солю воду, накрываю мясо крышкой и отставляю в сторону на 30 минут. Так мяско получается максимально сочным.
Полукольцами нарезаю луковицу.
На разогретую сковороду наливаю чуточку масла и обжариваю на нем порезанный лук.
Тем временем режу пластинками грибы.
Добавляю их к жарящемуся луку.
И теперь довожу их до нужной степени обжарки. В конце слегка подсаливаю.
Куриное филе нарезаю аккуратными полосками — чтобы они не распадались, я режу мясо поперек волокон.
Далее режу кубиками чернослив. Несколько штук откладываю в сторону — они понадобятся для оформления.
Натираю отдельно яичный белок.
И отдельно желток.
Кубиками нарезаю огурчик.
Для удобства все раскладываю по емкостям. Приступаю к сбору салатика. Поскольку формы прямоугольной у меня нет, а мне хочется, чтобы слоеный салат был похож на полено. Я взяла квадратную форму, чтобы выложить в ней слои дважды, а затем совместить.
Итак, первым слоем идет чернослив.
Вторым – жареные грибы. Эти слои я не солю и не пропитываю соусом.
Третий – полоски филе.
А вот на мясной слой я уже намазываю майонез — нежирное филе с ним становится еще вкуснее.
Далее идут тертые желтки.
За ними я выкладываю нарезанный огурчик. Обязательно присаливаю.
На этом этапе я остановилась, аккуратно сняла форму и рядышком в ней же повторила все сначала. У меня все-таки получилось березовое поленце! Впрочем, у вас вполне может оказаться прямоугольная форма, или вы вообще решите все сделать в обычном салатнике. Получится точно так же красиво — не сомневайтесь.
Теперь я уже без формы аккуратно выкладываю тертые яичные белки.
Солю и смазываю их майонезом.
Осталось оформить: нарезаю оставленные черносливины на полоски.
Выкладываю их на белый слой.
Перед самой подачей слоеный салат «Белая береза» с курицей, грибами и черносливом украшаю листиками петрушки. Смотрите, какая получилась березка — и посмотреть приятно, и скушать вкусно!
Приятного аппетита!
Вкусный салат «Березка» или «Русская березка» — это закуска, тематически оформленная и очень мило выглядящая на праздничном столе.
А на новогодний стол тем более приятно поставить этот маленький кусочек лета в виде дерева березы.
С чем только не готовим салат «Березку» на праздник! Единого рецепта не существует, какой из всех вариантов классический, мало, кто помнит.
В этом варианте с курицей (куриным филе) и грибами огурчик придает закуске свежесть, а чернослив добавляет особый шарм закуске.
Оформление салата Березки не сложно, смысл его в том, что на белом фоне кусочками нарезанных маслин или чернослива выкладываются полоски, как на дереве.
Самое простое украшение блюда выглядит так:
Салат березка фото
Но вы можете подключить фантазию и выложить ствол деревца, украсить его зеленью и даже грибами.
Как приготовить салат Березка
Ингредиенты:
куриное филе — 300-400 г
грибы шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
яйца — 3 шт
огурцы свежие — 2 шт.
чернослив — 100 г
орехи грецкие очищенные — 80 г
майонез
зелень
растительное масло
Рецепт салата «Березка» с черносливом:
1. Курицу отварите до готовности в подсоленной воде. Порежьте филе соломкой.
2. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до полу готовности.
3. Шампиньоны нарежьте кубиками или соломкой. Добавьте к луку и жарьте вместе 7-10 минут, посолите и поперчите.
4. Яйца отварите вкрутую. Разделите желтки и белки и по отдельности натрите на терке.
5. Чернослив замочите в горячей воде и оставьте на 10-15 минут. Затем слейте воду и обсушите. Отложите пару ягод для украшения и порежьте их тонкой соломкой, оставшийся чернослив нарежьте кубиками.
6. Огурцы нашинкуйте тонкой соломкой. Орехи натрите на терке.
7. Выкладывайте салат слоями, каждый слой промазывая майонезом:
чернослив
орехи
грибы с луком
желтки
куриное мясо
огурцы
белки
Сверху салат украсьте полосками чернослива в виде ствола березы.
Салат Березка без чернослива видео
Не менее популярен и салат Березка с курицей и шампиньонами, в состав которого чернослив не входит.
Ингредиенты:
шампиньоны — 300 г
куриное филе — 300 гр.
огурцы маринованные — 5-6 шт.
яйцо — 5 шт.
лук зеленый — 50 г
майонез
Пошаговый рецепт:
Также приготовление салата Березка возможно с сыром, ветчиной, говядиной, маринованными грибами, курицей и яблоком, копченой курицей, капустой, картошкой, киви, оливками, печенью, крабовыми палочками, языком.
Салат «Белая берёза» — один из наиболее красивых и вкусных блюд. Он поможет украсить любое застолье и придать ему оригинальности. Существует множество различных вариаций этого блюда, в которых используется огромное количество всевозможных ингредиентов. Всех их объединяет одно: правильное оформление и украшение салата в виде коры берёзы.
Салат «Берёза» является вкусной альтернативой уже надоевшим классическим блюдам для любого застолья. На его приготовление не потребуется много времени и средств. Все входящие в состав салата продукты доступны любой, даже не очень богатой, семье. Этот салат без труда может сделать даже новичок. Для его приготовления используют огромное количество разнообразных ингредиентов, каждый из которых придаёт блюду свою изюминку и неповторимый вкус.
Классический вариант
Этот рецепт приготовления является наиболее известным и популярным. Сделав его, вы порадуете не только своих гостей, но и близких. Для создания классического салата «Белая берёза» с курицей и грибами нам понадобятся такие ингредиенты:
Важно использовать только самые свежие продукты. Только в этом случае ваше блюдо получится действительно прекрасным.
Понадобится совсем немного усилий для подготовки ингредиентов классического варианта салата «Белая берёза». Рецепт его будет следующим:
Салат с черносливом
Салат «Белая берёза» с черносливом делается примерно так же, как и классический, только с использование большего количества сухофрукта. Для правильно приготовления этого варианта блюда нам будут нужны такие продукты:
Наличие в салате чернослива добавит ему пикантности и особого аромата.
Рецепт этого блюда выглядит так:
Не следует строго придерживаться этого рецепта. Можно менять местами слои и использовать другие ингредиенты. Например, вместо жареных шампиньонов можно использовать любые маринованные или солёные грибы, а вместо жареного лука — маринованный в уксусе.
Оригинальная версия блюда
Основной секрет такого салата заключается в использовании яблок и сыра. Яблоки — очень полезный продукт и добавление их в салат не только придаст ему свежести, но и увеличит его полезные свойства. Для воплощения этого рецепта нужно:
одно большое зелёное яблоко или два маленьких;
куриное филе;
одна головка репчатого лука;
не менее трёх яиц;
твёрдый сыр;
маслины;
майонез.
Лучше всего для этого блюда подойдут кислые яблоки. Они своим ароматом разбавят нейтральный вкус салата. Процесс приготовления блюда следующий:
Добавление нежности
Этот рецепт предусматривает использование говяжьей печени вместо куриного филе. Как и в других вариантах блюда, для украшения используем маслины или оливки.
Список необходимых продуктов:
0,5 кг говяжьей печени;
одна морковь;
одна небольшая головка репчатого лука;
4 куриных яйца;
две картофелины среднего размера.
Вместо говяжьей печени, можно использовать и свиную . Она более жёсткая и обладает ярким вкусом. Пошаговый рецепт приготовления:
«Берёза» с крабовыми палочками
В отличие от других рецептов приготовления, в этом используются маринованные грибы. Особой пикантности и нежности добавляют крабовые палочки.
Для приготовления блюда будем использовать:
две большие или три маленькие луковицы;
200 г маринованных или солёных грибов;
одну пачку крабовых палочек;
200 г твёрдого сыра;
зелень и листья салата для украшения;
сметану или майонез.
Перед тем как готовить это блюдо, нужно правильно подготовить все ингредиенты. От этого будет зависеть его вкус. Рецепт включает в себя следующую последовательность действий:
Жарим лук, натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр, измельчаем крабовые палочки.
Нижним слоем укладываем листья салата. На них кладём половину пачки крабовых палочек и смазываем слой сметаной или майонезом.
Вторым слоем будет смесь из грибов, жареного лука и половины тёртого сыра.
Аналогично делаем ещё два слоя салата.
Украшаем поверхность салата черносливом или маслинами.
Принципы оформления
Главным отличием этого салата от других является его оформление. Повара и хозяйки стараются придать ему расцветку берёзовой коры. Верхний слой должен быть однородным и белым. Его украшают вырезанными из чернослива или оливок чёрными полосками и фиолетовыми листиками базилика. В состоятельных семьях и ресторанах кулинары украшают салат чёрной икрой. В качестве белой основы может быть использована сметана или нежирный майонез. Салат будет красиво смотреться, если его верхний слой посыпать тёртым сыром или яичным белком.
Как правило, эта закуска готовится в посудине с прозрачными стенками. Все ингредиенты укладываются слоями, а верх оформляют в виде коры берёзы. Встречаются варианты приготовления блюда, при котором все его составляющие выкладывают на плоскую тарелку или блюдо в виде берёзового полена. Такой вариант гораздо сложнее сделать, но зато он смотрится более изысканно и оригинально.
«Белая берёза» не только очень красивый, но и вкусный салат. Обязательно попробуйте его приготовить и выберите наиболее понравившийся вам рецепт. Он поможет не только украсить ваш праздничный стол, но и разнообразит повседневный рацион оригинальным и неповторимым вкусом.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Тематические материалы:
Обновлено: 12.06.2019
103583
Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
Салат белая береза рецепт классический. Салат с грибами, курицей и черносливом «Белая береза
Салат «Белая берёза» — один из наиболее красивых и вкусных блюд. Он поможет украсить любое застолье и придать ему оригинальности. Существует множество различных вариаций этого блюда, в которых используется огромное количество всевозможных ингредиентов. Всех их объединяет одно: правильное оформление и украшение салата в виде коры берёзы.
Разнообразие рецептов салата
Салат «Берёза» является вкусной альтернативой уже надоевшим классическим блюдам для любого застолья. На его приготовление не потребуется много времени и средств. Все входящие в состав салата продукты доступны любой, даже не очень богатой, семье. Этот салат без труда может сделать даже новичок. Для его приготовления используют огромное количество разнообразных ингредиентов, каждый из которых придаёт блюду свою изюминку и неповторимый вкус.
Классический вариант
Этот рецепт приготовления является наиболее известным и популярным. Сделав его, вы порадуете не только своих гостей, но и близких. Для создания классического салата «Белая берёза» с курицей и грибами нам понадобятся такие ингредиенты:
Важно использовать только самые свежие продукты. Только в этом случае ваше блюдо получится действительно прекрасным.
Понадобится совсем немного усилий для подготовки ингредиентов классического варианта салата «Белая берёза». Рецепт его будет следующим:
Салат с черносливом
Салат «Белая берёза» с черносливом делается примерно так же, как и классический, только с использование большего количества сухофрукта. Для правильно приготовления этого варианта блюда нам будут нужны такие продукты:
Наличие в салате чернослива добавит ему пикантности и особого аромата.
Рецепт этого блюда выглядит так:
Не следует строго придерживаться этого рецепта. Можно менять местами слои и использовать другие ингредиенты. Например, вместо жареных шампиньонов можно использовать любые маринованные или солёные грибы, а вместо жареного лука — маринованный в уксусе.
Оригинальная версия блюда
Основной секрет такого салата заключается в использовании яблок и сыра. Яблоки — очень полезный продукт и добавление их в салат не только придаст ему свежести, но и увеличит его полезные свойства. Для воплощения этого рецепта нужно:
одно большое зелёное яблоко или два маленьких;
куриное филе;
одна головка репчатого лука;
не менее трёх яиц;
твёрдый сыр;
маслины;
майонез.
Лучше всего для этого блюда подойдут кислые яблоки. Они своим ароматом разбавят нейтральный вкус салата. Процесс приготовления блюда следующий:
Добавление нежности
Этот рецепт предусматривает использование говяжьей печени вместо куриного филе. Как и в других вариантах блюда, для украшения используем маслины или оливки.
Список необходимых продуктов:
0,5 кг говяжьей печени;
одна морковь;
одна небольшая головка репчатого лука;
4 куриных яйца;
две картофелины среднего размера.
Вместо говяжьей печени, можно использовать и свиную . Она более жёсткая и обладает ярким вкусом. Пошаговый рецепт приготовления:
«Берёза» с крабовыми палочками
В отличие от других рецептов приготовления, в этом используются маринованные грибы. Особой пикантности и нежности добавляют крабовые палочки.
Для приготовления блюда будем использовать:
две большие или три маленькие луковицы;
200 г маринованных или солёных грибов;
одну пачку крабовых палочек;
200 г твёрдого сыра;
зелень и листья салата для украшения;
сметану или майонез.
Перед тем как готовить это блюдо, нужно правильно подготовить все ингредиенты. От этого будет зависеть его вкус. Рецепт включает в себя следующую последовательность действий:
Жарим лук, натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр, измельчаем крабовые палочки.
Нижним слоем укладываем листья салата. На них кладём половину пачки крабовых палочек и смазываем слой сметаной или майонезом.
Вторым слоем будет смесь из грибов, жареного лука и половины тёртого сыра.
Аналогично делаем ещё два слоя салата.
Украшаем поверхность салата черносливом или маслинами.
Принципы оформления
Главным отличием этого салата от других является его оформление. Повара и хозяйки стараются придать ему расцветку берёзовой коры. Верхний слой должен быть однородным и белым. Его украшают вырезанными из чернослива или оливок чёрными полосками и фиолетовыми листиками базилика. В состоятельных семьях и ресторанах кулинары украшают салат чёрной икрой. В качестве белой основы может быть использована сметана или нежирный майонез. Салат будет красиво смотреться, если его верхний слой посыпать тёртым сыром или яичным белком.
Как правило, эта закуска готовится в посудине с прозрачными стенками. Все ингредиенты укладываются слоями, а верх оформляют в виде коры берёзы. Встречаются варианты приготовления блюда, при котором все его составляющие выкладывают на плоскую тарелку или блюдо в виде берёзового полена. Такой вариант гораздо сложнее сделать, но зато он смотрится более изысканно и оригинально.
«Белая берёза» не только очень красивый, но и вкусный салат. Обязательно попробуйте его приготовить и выберите наиболее понравившийся вам рецепт. Он поможет не только украсить ваш праздничный стол, но и разнообразит повседневный рацион оригинальным и неповторимым вкусом.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
«Белая береза» способен украсить любое застолье. Существуют различные варианты его приготовления. Ингредиенты могут быть разные. Самое главное, правильно его оформить и украсить.
Тонкости оформления блюда
Изюминка оформления заключается в том, чтобы придать салату расцветку коры березы. Белый фон должен быть украшен черными полосками, их можно сделать из чернослива, из черных оливок, а также использовать фиолетовые листочки базилика. Особо изощренные кулинары украшают черными икринками. Фон можно придать с помощью сметаны или майонеза. Оригинально будет посыпать сверху тертым яичным белком или сыром светлых сортов. Салат «Белая береза» — рецепт слоеного салата. Предлагается выбрать один из двух вариантов техники приготовления. В первом варианте, салат укладывается слоями в глубокий прозрачный салатник, а верх оформляется в виде березовой коры, а во втором случае, он укладывается в плоскую посуду в виде формы березового полена. Второй вариант смотрится гораздо изысканнее.
Классический рецепт
Гости приятно удивятся, увидев на столе салат «Белая береза». Рецепт классический включает в себя следующие ингредиенты:
3 яйца;
грибы шампиньоны свежие — 250 грамм;
филе курицы;
одну луковицу;
2 огурца;
чернослив — 5-7 шт.;
подсолнечное масло;
майонез;
зелень.
Необходимо обжарить шампиньоны и лук на подсолнечном масле. Филе курицы отварить, после того как оно остынет, нарезать мелкими пластинками, нашинковать огурцы. Натереть через терку вареные яйца. Чернослив замочить на некоторое время и после этого нарезать тонкими полосками. Самое главное — это выложить салат. Важно не забывать каждый слой подсаливать и хорошо промазывать майонезом. Первый слой — огурцы, далее укладывается курица, яйца и грибы. Верх хорошо промазывается майонезом или сметаной. Можно смешать сметану и майонез, получится необычный пикантный вкус. Далее выкладываются черные полоски из чернослива. В завершение салат «Белая береза» украшается зеленью. Прекрасно будут смотреться зеленые листья салата, которые создадут имитацию листвы березы.
Салат «Белая береза» с черносливом
Этот рецепт очень похож на классический, только в данном варианте потребуется намного больше чернослива. Он используется, как один из слоев. Для такого салата необходимы следующие продукты:
200 грамм свежих грибов;
одна луковица;
три яйца;
250 грамм чернослива;
300 грамм куриного мяса;
2 свежих огурца;
зелень;
подсолнечное масло;
майонез.
Куриное мясо отваривается и режется на кубики, лук полукольцами. Грибы пережариваются с луком на подсолнечном масле. После этого их необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы дать возможность стечь лишнему маслу. Огурцы лучше нарезать соломкой. Яйца маленькими кубиками. Замочить чернослив на 8 минут, просушить и нарезать мелкими кубиками, несколько штук нашинковать полосками для украшения салата. Далее выкладываются слои, каждый из которых промазывается майонезом. На дно укладывается чернослив, потом грибы с луком, далее курица, яйца, огурцы. Сверху салат украшается кубиками чернослива и зеленью. Оформляя салат «Белая береза», рецепт с черносливом (технологию приготовления) можно немного поменять. Например, вместо жареного лука, использовать лук, замаринованный в уксусе, вместо жареных грибов положить соленые или маринованные.
Рецепт салата с курицей и грибами
Существует множество модификаций приготовления этого блюда, и одна из них — это салат «Белая береза» с курицей и грибами. Для него потребуется:
отварное мясо курицы;
300 грамм свежих шампиньонов;
чернослив — 7 шт.;
2 яйца;
2 огурца;
подсолнечное масло;
майонез;
зелень.
Сначала обжариваются на растительном масле грибы и лук, отваривается куриная грудка и режется небольшими брусочками. Огурцы шинкуются того же размера, что грудка. Яйца натираются на терке. Чернослив заливается водой, затем тщательно высушивается. Далее идет само оформление салата. Стоит придерживаться такой последовательности: вниз кладется обжаренный лук, далее грудка, белок от яйца, огурцы и желток от яйца. Майонезом смазывается каждый слой, а верхний украшается по своему усмотрению. Можно, например, сделать травку из укропа или петрушки и посадить туда маринованные грибочки.
Вариант приготовления с яблоками и сыром
Существует еще один рецепт известного блюда — салат «Белая береза» с яблоками. Здесь понадобятся:
3 яйца;
одна луковица;
куриное мясо;
большое зеленое яблоко;
сыр 130 г;
маслины;
майонез;
подсолнечное масло.
Приготовление
Необходимо отварить куриное мясо и нашинковать его тонкими полосками. Нарезанного мяса должно получиться примерно половина обычного стакана. Отварить вкрутую три яйца и натереть отдельно на терке желтки и белки. Яблоко очищается от кожуры и натирается на средней терке. Лук режется колечками и обжаривается в растительном масле. Сыр тоже следует измельчить на терке. Порядок слоев в этом рецепте должен быть таким: обжаренный лук, курица, белки яйца, майонез. Далее выкладывается яблоко, сыр, желтки и опять майонез. Верхний слой можно украсить соломкой из маслин.
Рецепт салата с печенью
При таком варианте куриное филе заменяется печенью, а для украшения используются оливки или маслины. Для этого отваривают 1/2 кг печени и измельчают ее на терке или используя кухонный комбайн. Одну морковь и луковицу шинкуют и обжаривают на растительном масле. Еще необходимо отварить две картофелины и четыре яйца, измельчить их в кухонном комбайне, при этом белки нужно отделить от желтков. Далее конструируется сам салат «Белая береза». Первым слоем укладывается отварная печень, далее овощи, потом картофель, желтки и белки. Для создания образа белой березы обычно используют майонез или сметану, а для точек — черные маслины. Дополнительно можно посадить божью коровку, сделанную из помидора или болгарского перца.
Салат «Белая береза» с крабовыми палочками
Примечательность этого рецепта в том, что здесь используются маринованные или соленые грибы и крабовые палочки, которые прекрасно сочетаются с другими ингредиентами.
Для такого салата понадобится:
две луковицы;
соленые (маринованные) грибы — 200 г;
сыр твердых сортов — 200 г;
крабовые палочки — 230 г;
листья салата;
майонез;
масло растительное.
На растительном масле обжаривается лук, сыр перетирается, крабовые палочки режутся небольшими кубиками. На дно блюда красиво укладываются листья салата, далее половина нормы крабовых палочек, все смазывается майонезом, затем идет слой грибов с луком и половина натертого сыра, майонез. После чего слои снова повторяются. На верхний слой майонеза выкладываются полоски, сделанные из чернослива.
Среди множества праздничных салатов особое внимание просто необходимо обратить на салат «Березка» с грибами. Ведь в этом блюде сочетается все самое лучшее. В составе только доступные продукты. Готовить – невероятно просто. Оформление – просто изумительное, гости даже поначалу притронутся к нему бояться, дабы не испортить эту красоту. Вкусовые качества просто удивительно изысканные. Вот поэтому это превосходное блюдо просто обязано быть на каждом праздничном столе.
Также на нашем сайте вы сможете найти и другие интересные варианты приготовления салатов, например, или .
В данном случае «Березка» получается нежной и легкой. Но главная ее особенность – оформление. Создание целой картины на приготовленном блюде захватывает и завораживает. Восторг же всех гостей просто обеспечен.
На салат белая березка потребуются:
300 гр. курицы;
150 гр. шампиньонов;
3 яйца;
150 гр. сыра;
1 яблоко;
1 луковица;
200 гр. майонеза;
30 гр. масла;
20 гр. зеленого лука;
30 гр. маслин;
510 гр. петрушки.
Салат березка рецепт с яблоком:
Курицу сначала промывают и потом проваривают в немного присоленной воде. После варки ее студят и отделяют от косточек. Полученное в результате филе нарезают ножом на маленькие кусочки.
В кастрюле с водой подвергают десятиминутной варке яйца. Этого времени будет достаточно, чтобы они сварились вкрутую. Потом их в воде максимально низкой температуры студят и очищают. Остается их лишь натереть на меленькой терке.
Лук чистят и тонко шинкуют в виде половинок колец. После нарезки его прожаривают.
Грибы промывают и тонкими пластинками нарезают. Измельченными их тоже прожаривают.
Яблоко очищают от кожицы, разрезают и вырезают ножиком сердцевину с семенами. После очистки на средней терке натирают.
На этой же терке натирают и сыр.
В плоское, но достаточно большое блюдо выкладываются поочередно продукты и промазываются майонезом.
Первым выкладывают лук, а следом куриное мясо.
Затем помещают туда уже остывшие грибочки и яйца.
Завершающими компонентами выступают яблочки и сыр.
Остается самое главное – создать настоящую картину. Майонезом рисуют ствол будущей березки.
Маслины разрезают пополам и потом измельчают тонкими половинками колец и хаотично выкладывают на только что нарисованный майонезом ствол.
Зеленый лук промывают, притрушивают и мелко рубят. С его помощью на стволе формируется крона, а под самой березкой появляется травка.
Немного жареных грибов выкладывается под только что «нарисованным» деревом.
Там же под деревом помещается и несколько листочков петрушки.
Шедевр ставят часа на три в холодильник и по их истечении подают.
Совет: чтобы куриное мясо получилось нежным и сочным, его лучше погружать уже в кипящую воду, а студить непосредственно в бульоне, а не выкладывать на тарелку. Пусть времени на остывание уйдет немного больше, но в результате мясо останется невероятно нежным.
Салат белая береза рецепт
О том, насколько нежный вкус у пекинской капусты, пожалуй, и говорить не следует. Этот факт уже давно всем хорошо известен. Но вот насколько этот компонент преображает простое блюдо, даже словами передать невозможно. Вкус получается более насыщенный и еще более нежный.
На салат белая береза потребуются:
300 гр. куриного филе;
3 яйца;
200 гр. грибов;
200 гр. пекинской капусты;
1 яблоко;
3 зубка чесночка;
250 гр. майонеза;
30 гр. соевого соуса;
10 гр. дижонской горчицы.
Салат березка пошаговый рецепт:
Первоначальная задача – приготовление заправки. Для этого делают следующее. Яблоко чистят и натирают на самой мелкой терке.
Яйца отвариваются.
Чеснок тоже чистят и давят прессом.
Яблоко выкладывают в миску и смешивают в ней с чесноком, соевым соусом, майонезом и горчицей. На этом этапе соус можно считать готовым.
Лучок очищают и тонкими пластинками шинкуют.
Грибочки промывают, произвольно нарезают и соединяют с луком.
Луково-грибная смесь прожаривается.
Курочку разрезают на несколько частей и тоже прожаривают. После жарки сразу же мелко режут.
Капусту просто тонко шинкуют ножиком.
Капусту помещают в блюдо первым слоем и, как и все другие, немного промазывают оригинальным соусом.
На капусту выкладывают мясо и грибы.
Сверху все присыпается оставшейся капустой.
Блюдо посыпается тертым яичком и украшается на вкус хозяйки.
Совет: чтобы капуста была более сочной и еще более нежной, после шинковки ее нужно немного примять руками, подсолить и минут пятнадцать дать настояться. Только после этого уже выкладывать в салатик.
Салат береза рецепт
Приятный пикантный вкусовой оттенок этому простому в приготовлении блюду придает копченое куриное мясо. Именно с помощью него достигается совершенная вкусовая гамма. К тому же и аромат салатик приобретает просто необыкновенный.
На березовая роща салат потребуются:
300 гр. копченой курицы;
300 гр. грибов;
1 луковица;
4 яйца;
1 яблочко;
200 гр. сыра;
200 гр. майонеза;
20 гр. зелени;
30 гр. маслин;
30 гр. масла.
Как сделать салат березка:
Копченую курицу отделяют от костей и потом нарезают тонкими полосами. Сразу же выкладывают в блюдо и промазывают майонезом, что в дальнейшем делают и с другими продуктами.
Лук предварительно чистят и мелко шинкуют.
Грибы моют и режут ножом небольшими пластинками.
Лучок и грибы высыпают на сковородку и прожаривают. Потом дают время им остыть и помещают на курицу.
Яблочко очищают, вырезают из него серединку и натирают помельче. Потом руками чуточку отжимают и выкладывают поверх грибов.
Таким же способом натирают сыр и помещают следом в салатник.
Яйца проваривают до тех пор, пока они не окажутся приготовленными вкрутую. Этот процесс займет около десяти минут. После варки их студят и очищают от скорлупок. Затем только на терке измельчают и выкладывают сверху на сырок, украшают по своему вкусу.
Совет: чтобы яблочко не потемнело, его желательно немного сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.
Салат березка рецепт
Чаще всего при приготовлении «Березки» морковь просто заменяют яблоком, но данная рецептура подразумевает сочетание этих простых и полезных продуктов. Естественно, что блюдо при этом получается многогранным и еще более изысканным.
На салат березка с яблоком потребуются:
200 гр. курицы;
200 гр. шампиньонов;
3 яйца;
50 гр. сыра;
2 яблока;
1 морковка;
1 луковица;
1 картофель;
200 гр. майонеза;
1 огурец.
Как приготовить салат березка:
Грибы и лук ножиком измельчают, после чего перекладывают в сковородку и прожаривают.
Картофельные клубни и морковку выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают.
Курочку выкладывают в кастрюльку с уже кипящей и присоленной водой, в которой и проваривают.
Картошку чистят и натирают на крупной терке.
Морковку же очищают и мелко ножом измельчают.
По такому же принципу нарезают и огурчики.
Остывшую курицу мелко и тонко нарезают.
Яблоко обязательно очищают от шкурки и семян, потом на мелкой терке трут.
Проваривают в кастрюльке с водой и яйца. Обязательно сначала студят и потом чистят. После полноценной очистки их измельчают с помощью терки.
Сыр также, как и яйца натирают.
На широкое блюдо обязательно по порядку помещают все прошедшие предварительную подготовку продукты, первым их которых выступают грибочки, которые пропитывают майонезом, как и все последующие за ними компоненты.
Затем картошка и огурчики.
После только уже морковка, курица и яблочко.
Завершающими в этом случае будут яйца и сыр. Украсить можно в виде березки.
Салат березка с яблоком, грибами и колбасой
Назвать это блюдо традиционным конечно нельзя. Но это совсем не повод отказываться от его приготовления. Ведь именно такая вот нестандартная интерпретация заслуживает на особое внимание.
Потребуются:
400 гр. шампиньонов;
1 яблоко;
3 яйца;
3 картофеля;
300 гр. вареной колбасы;
1 луковица;
1 ст. л. уксуса 9%;
200 гр. майонеза.
Этапы готовки и украшение салата березка:
Картошку изначально проваривают, после чего под холодной водой студят и нарезают маленькими квадратиками.
По такому же методу проваривают яйца, потом очищают их и нарезают кубиками.
Шинкуют очень мелко предварительно очищенный лучок. Уже измельченным его заливают уксусом и маринуют минут пятнадцать. Потом его совсем малость отжимают.
Грибы ножом измельчают, высыпают в сковородку и обжаривают.
Очищают яблочки и вырезают из них сердцевину с косточками. Потом их только нарезают кубиками.
Такими же кубиками нарезают и колбаску.
В праздничный большой салатник помещают все приготовленные продукты, через один пропитывая майонезом.
Первым помещают туда картофель и только следом за ним грибочки.
Потом идет колбаска и яйца.
Помещается туда и замаринованный и отжатый руками лучок.
Вновь очередь грибов и картошки.
Выкладываются также остатки колбасы и яблоко.
Верхушку обильно присыпают яйцом и украшают по своему усмотрению.
Особенность салата «Березка» в том, что готовить его не только легко, но и очень интересно. Изменять можно не только очередность слоев, но и оформление. Каждая без исключения хозяюшка может придумать свою, оригинальную вариацию, при которой тонкое, стройное дерево будет особенно интересно смотреться и привлекать взоры окружающих. Соответственно, приготовленный шедевр будет уникальным, таким, который больше нигде не найти.
Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, и .
«Белая березка» — салат, в котором интересно не одно лишь содержание, но и оформление. Этот рецепт имеет несколько вариаций, но самый интересный — это именно традиционный рецепт.
Поскольку главный признак, по которому всегда узнается салат «Березка» — это именно оформление, ингредиенты можно заменять на другие. Но на самом деле оригинальная «Белая березка» имеет столь гармоничный вкус, что добавлять что-то просто нет необходимости.
Готовить его несложно и особых кулинарных навыков не требуется. Главное — внимательно изучить рецепт и следовать его рекомендациям.
Итак, необходимые ингредиенты:
куриное филе — 300 гр;
шампиньоны — 200 гр;
чернослив — 100 гр;
лук — 1 шт.;
яйца — 2 шт.;
свежий огурец — 1 шт.;
майонез — 250 мл;
соль, перец;
растительное масло;
зелень — любая по вкусу.
Первым делом, чтобы приготовить этот салат, необходимо отварить куриное филе. Оно будет более ароматным, если добавить в воду несколько горошин душистого перца. Можно и лавровый лист — но этот рецепт на любителя: эффект может быть сильно пряный, а здесь он будет явно лишним.
Пока филе готовится, необходимо отварить яйца и замочить чернослив в теплой воде, чтобы он стал мягче. Добавлять чернослив в салат всегда рекомендуется только предварительно замоченным. При этом не стоит оставлять его больше, чем на час — он отдаст весь аромат и немалую толику вкуса воде, которая в процессе приготовления не пригодится.
Теперь очередь шампиньонов: грибы почистить, разрезать ножки на четыре части, шляпки — на шесть или восемь частей. Лук нарезать мелкими кубиками. Чтобы не плакать во время этой процедуры, есть один эффективный рецепт. Можно набрать в рот воды и не дышать, можно постоянно смачивать нож в холодной воде. Но сейчас речь идет про совсем другой рецепт: нужно… петь! Крое того, что это действительно работает, это еще и превращает процесс готовки в более приятное занятие.
Грибы обжарить на сухой сковороде 3-5 минут: из них выйдет лишняя жидкость. Когда она испарится, налить растительного масла и добавить к грибам лук. Обжаривать, помешивая, в течение 10 минут. Приправить специями, снять с огня.
Далее начинается самое интересное — выкладывание слоев. А они возможны в разных вариациях — каждая хозяйка готовит этот салат так, как ей нравится. Неизменным остается одно: верхний слой — яйца (ведь береза должна быть белая). Но опять же, некоторые последним слоем делают огурцы, чтобы придать блюду при оформлении рельефности, как ствол у дерева.
Удивительно, как один и тот же рецепт по-разному «звучит», если в нем просто поменять порядок ингредиентов!
Итак, понадобится блюдо, на котором получится красивая березка. Желательно продолговатое, но если его нет — можно и обычное, круглое. Важно помнить, что когда готовится этот салат, все слои перемазывают майонезом (либо обратной стороны столовой ложки равномерно распределяя соус по поверхности, либо делая тонкую майонезную сетку). Это делается для того, чтобы салат не был сухим. Не стоит просто смешивать все ингредиенты и заливать их соусом — так будет проще, но этот рецепт не предполагает такого действия.
Первым слоем выкладывается мелкорубленый чернослив. Его ни солить, ни перчить не надо — просто выложить на блюдо и промазать майонезом. Несколько штучек нужно оставить для оформления.
Третий слой салата «Белая береза» — это грибы. Классическое сочетание курицы и грибов будет разбавляться несколько необычной кислинкой чернослива — это беспроигрышный вариант, когда хочется удивить гостей новым вкусом.
Огурцы нарезают брусочками (тонкими полосками) либо дольками и выкладывают в один ровный слой. Присолить — обязательно!
После этого наступает очередь яиц. Желтки отделяют от белков, натирают на мелкой терке и присыпают ими огурцы. Далее белки натирают на мелкой терке и также насыпают ровным слоем, смазывают майонезом.
На этом месте рецепт не заканчивается. Теперь остается самое интересное: оформление «березка». Традиционно этот салат делают просто цельным белым, и на полученном белом «полене» «рисуют» полосками чернослива характерный узор. Но если подойти к процессу более творчески, можно подать салат в виде полноценного дерева.
Для этого необходимо изначально придать заготовке правильную форму: визуально поделить блюдо пополам, и выкладывать салат на одной половине по всей поверхности (это будет листа), на второй — только полоской посередине (это будет ствол).
После последнего слоя ложкой сгладить неровности по бокам. Ствол дерева оформляется уже известным способом, а листва делается из зелени. Это может быть укроп, сельдерей, петрушка, мелкорубленые листья салата — зависит от вкуса.
Что касается вариантов замены, некоторые используют вместо чернослива маслины, некоторые расширяют рецепт, добавляя слой твердого сыра либо зеленого яблока. Эти все вариации имеют право на жизнь, только салат будет уже другой. «Белая березка» — это легкое (хоть и майонезное) блюдо с ярким вкусом.
Он не так популярен, как некоторые другие салаты, но тем и интереснее: это блюдо с нетрадиционным сочетанием, и оно точно поможет эффектно разнообразить кулинарное меню.
Салат «Белая береза» с яблоком и грибами
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.
Гвоздь нашего салата — чернослив — нужно замочить в кипяченой теплой воде на 30-40 минут.
За это время успеем подавиться луком и обжарить его с мелко нарезанными грибами на сковороде, смазанной растительным маслом. Настоятельно рекомендую использовать шампиньоны в качестве грибов, с ними легко работать и они очень приятны на вкус. Если вы используете лесные грибы, то лучше их отварить в подсоленной воде 20 минут.Помните, что мне нужно охладить Перед добавлением в салат.
Кладем куриную грудку или филе. Добавьте в воду немного соли, чтобы ускорить закипание. За 10 минут до готовности в бульон добавить лавровый лист и душистый горошек. Это придаст мне аромат. Готовую грудку нужно остудить и нарезать кубиками.
Яйца тоже отвариваем, потом чистим и трём на крупной терке. А вот свежие огурцы мои и нарезанные соломкой. Возвращаемся к черносливу, если он уже как следует, то нужно его просушить салфетками и нарезать соломкой или кубиками.Для оформления оставьте 2-3 чернослива.
Шаг 2: Смешайте ингредиенты.
Салат приготовят сразу на том блюде, где вы его подадите. Хорошо подойдет широкая плоская тарелка, если нужно поставить целую березу, или прямоугольную — если есть только ствол. Первым слоем салата будет слой чернослива, которому нужно будет придать форму березовой бочки. Каждый слой нужно будет немного подсолить и смазать майонезом. За черносливом выкладываем слой грибов, обжаренных с луком, затем слой куриного мяса курицы, сверху кладем слой яиц, а огурцы дорабатываем.Также смазываем верхушку салата, особенно аккуратно — это будет белая кора березы.
Шаг 3: Украшение салата.
Отличительная черта березы — это черные полосы на корочке, роль которых в нашем салате сыграет чернослив. Те 3 вещи, которые мы оставили, нарезаем полосками и выкладываем на салат, имитируя кору настоящего дерева. Добавьте немного короны — это листья салата или капусты или просто украсьте салат веточками зелени. Готовый салат убираем в холодильник на 2-3, чтобы он пропитался майонезом.Если вы готовите его к празднику, лучше с вечера, тем дольше он представляет, будет ли оно вкуснее.
Шаг 4: Подавать салат «Белая береза».

Салат готов и декорирован, его можно подавать на накрытый стол. Все гости будут приятно удивлены, ведь такой яркий и вкусный салат, несомненно, привлечет внимание. Приятного аппетита!
Полученный бульон после приготовления курицы можно использовать для приготовления другого блюда.
Огурцы можно использовать соленые или маринованные, они придадут салату большую пикантность.
Если вы готовите этот салат без чернослива, то кору можно сделать из оливок.
Салат можно украсить еще больше, надев бочонок коров «Береза божья» из помидоров черри и чернослива или оливок, а также добавив на дно бочки несколько грибов, как если бы они там росли.
Каждая хозяйка старается похвастаться своими кулинарными способностями перед подругами или гостями, пришедшими к ней в дом. По этой причине поставленные на стол блюда должны быть не только вкусными, но и иметь привлекательный вид.Салат с милыми березами — это тот случай, когда оба критерия сливаются воедино.
Как приготовить салат из березы
Все блюда имеют классический вариант приготовления и различные вариации с отступлением от него. Перед тем как приготовить салат из березы, помните, что готовить нужно аккуратно, чтобы по завершении можно было украсить его. Как правило, березовая роща расходится на сырном пространстве с помощью майонезного соуса, зелени и кусочков сухого слива, что для русского человека такое родное.
Приготовление продуктов
В рамках вытеснения пиллинга один ингредиент остается неизменным — куриное филе. Незаменимы куриные яйца. Опытные хозяйки отделяют желтки от белков и часто измельчают их вилкой, а не ножом или блендером. Майонезы подадут в связке посуды, им нужно смазывать каждый слой. Салаты из чернослива отличаются некоторой сладостью, поэтому для разбавления вкуса иногда добавляют чеснок или грибы.
Салат из березы — рецепт с фото
Эстетично вкусная еда на праздничном столе манитес и ее попробовать.Однако это не значит, что о вкусовой составляющей можно забыть. Пошаговый рецепт салата из березы подскажет не только, как приготовить блюдо, но и поможет в украшении. Прекрасная еда, сродни изысканным ресторанчикам, снова заведет друзей и снова к вам в гости. Дополнительная классическая композиция сможет:
огурец;
капуста;
гайки;
грибы;
чеснок;
яблоко.
С черносливом
Нужно иметь особое мужество, чтобы сочетать, казалось бы, неравные продукты.Сухофрукты, как правило, становятся компонентами десертов и не ассоциируются с мясной пищей. Однако могут быть и кулинарные исключения. Куриный салат с черносливом обладает достаточной сладостью и прекрасно сочетается с ненавязчивым вкусом белого мяса.
Состав:
куриное филе — 320 г;
сухофрукты — 120 г;
яйцо — 4 шт .;
майонез;
соль;
зелень.
Способ приготовления:
Высосите кипяток, отправьте куриное филе в кипение.
Сухофрукты необходимо размягчить, для чего лучше четверть часа растолочь в горячей воде.
Отделите сваренные белки от желтков. По разным резервуарам аккуратно разгоняйте эти компоненты за вилку.
Достигнув готовности мясо можно нарезать кубиками или разделить волокнами вручную.
Сливы слегка подсушить, нарезать друг друга небольшими полосками.
На дно продолженной салатницы выложить сухофрукты, разбудить их майонезом.
Положите яичные желтки, а сверху — курицу.
Последним слоем будут белки. Все также нужно намазать майонезным соусом.
Осталось только сделать березу. По краям тарелки выложите зелень, имитируя листву. На майонезную поверхность блюда распределите чернослив из полосок чернослива, которые будут играть роль капель.
С черносливом и грибами
Если сладкий вкус для вас утомителен и ярко выражен, не возбраняется положить какой-нибудь ингредиент, разбавляющий сухую сливу.Кроме того, салат из белой березы с курицей и грибами можно посоветовать тем, кто следит за своей фигурой. При использовании в рецепте лесных грибов блюдо получится полностью диетическим. Шампиньоны будут калорийнее.
Состав:
куриное филе — 430 г;
грибы — 210 г;
яйцо — 3 шт .;
чернослив — 90 г;
колба — 1 шт .;
зелень;
майонез;
масло растительное.
Способ приготовления:
Сварить таблетированные грибы в соленой воде, а затем, мелко нарезав, обжарить.
Разрезать лук, добавить в сковороду.
Во время запекания двух ингредиентов постучать по филе, проливая воду.
Сварные яйца разделить на желтки и белки, соду отдельно. Третьи кусочки желтка оставить для украшения.
Утиные сливы нарезать кубиками.
Снимите грибы с огня и нарежьте курицу небольшими кусочками.
Несушки березы собирают: чернослив, грибы, желтки, мясо, белки. Все слои необходимо промазать майонезом.
Салат сверху посыпать желтым салатом, ствол березы прорисовать майонезом. Зелень послужит листвой, а чернослив — черточками.
Из курицы с черносливом и сыром
Бывает, что человек, любящий какой-то продукт, пытается использовать его в любом блюде. В березовом салате разрешено такие возлияния чем-то его испортить.Часто в оформлении может быть задействован любимый вкусный ингредиент. Например, салат с курицей и черносливом украшен и сыр, поэтому рецепт будет касаться сыроварен.
Состав:
филе — 320 г;
сыр — 210 г;
грибы — 440 г;
чернослив — 100 г;
яйцо — 4 шт .;
репка репка — 1 шт .;
огурцы маринованные — 4 штуки;
майонез;
зеленый лук.
Способ приготовления:
Приготовленную в соленой воде курицу распределить руками по волокнам среднего размера.
Лук покрошить, смешать с измельченными грибами. Обжарить на сковороде до готовности.
Яйца нужно сварить, отделить белки от желтков и разрезать эти компоненты в разных мисках.
Сырный Саттейл на мелкой терке.
Валюта и сливы разрезать соломкой.
Смазанные майонезом слои укладываются в следующем порядке: сухофрукты, мясо, огурцы, желточно-грибная смесь, белок.После плотного майонезного слоя посыпать весь сыр.
Чтобы березово напоминало фото из кулинарной книги, нарисуйте ствол березы, украсив его черносливом и мелко нарезанным зеленым луком.
С куриным филе и огурцами
Хотя бы раз в месяц душа просит каких-то кулинарных экспериментов и разнообразия в привычной пище. Если вы, думая, как приготовить салат из белой березы, сразу поспешили в магазин за сухофруктами, то новая интерпретация рецепта вас удивит.Куриное филе с черносливом приходит быстро, поэтому можно заменить, например, соленый или свежий огурец.
Состав:
филе куриной грудки — 320 г;
огурец — 5 шт .;
грибы — 250 г;
яйцо — 4 шт .;
репка репка — 1 шт .;
лук зеленый;
майонез;
оливки.
Способ приготовления:
Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде с очищенными сваренными грибами.
Сварка мяса в слабосоленой воде. Нарезать мелкими кубиками.
Сода протеиновая вареная на терке, наслаждаясь также с желтком. Эти ингредиенты невозможно смешивать.
Огурцы нужно нарезать как можно больше.
На дно салатной тарелки положить грибы, сверху — мясо. Далее все необходимое смазать майонезом.
Намажьте тертым протеином, а затем распределите слой огурца.
Смазать все майонезом, посыпать тертым желтком.
Нарисуйте ствол березы. Нарезав маслины тонкими полосками, сделайте штрих на дереве. Прикоснитесь к зеленому луку — это будет листва.
С яблоком
Красиво, как на фото, закуски часто получаются еще и безумно вкусными. Неожиданные компоненты, не предусмотренные классическим вариантом, только улучшают и обновляют вкус. Утерянная кислинка яблока придает пикантности и подчеркивает остальные компоненты. Касаются и холодные закуски. Вкус салата из белой березы и березы Этот фрукт не повредит этому фрукту.
Состав:
курица — 320 г;
яблоко — 2 шт .;
репка репка репка — 2 шт .;
яйцо — 3 шт .;
сыр — 180 г;
чернослив — 40 г;
майонез;
петрушка.
Способ приготовления:
Белое мясо мелко нарезанное.
Немного поджарить половину риска.
Приготовленные белки накрыть ножом, а желток вытекать вилкой.
Яблоки очистить от кожуры, соды, отжать лишний сок.
Воспользовавшись мелкой теркой, приготовьте сыр.
Салатник наполняется следующим образом: луковые кольца, курица, белки, майонез, яблоко, сыр и желтки.
Смешайте верхнюю часть березового майонезного соуса. Разложите дольки сухой соломки и петрушки, изображая ствол березы.
С черносливом и орехами
Витаминно-полезная для иммунитета масса из сухофруктов, приправленная тертыми орехами и медом, знакомая многим с детства.Однако подобный состав будет уместен не в сладких блюдах. Салат из белой березы с черносливом и орехами будет иметь необычный приятный вкус, став фаворитом на праздничном столе. Готовят просто, как и другие варианты.
Состав:
куриное филе — 350 г;
яйцо — 3 шт .;
репка репка — 1 шт .;
грибы — 220 г;
чернослив — 80 г;
орехи грецкие — 60 г;
огурец — 2 шт .;
майонез;
зелень.
Способ приготовления:
Отправить мясо в кипение. Аналогично поступаем с яйцами.
Грибы измельчить с луком, обжарить на сковороде до легкой золотистости.
Нарезать курицу небольшими кубиками и желтки с белками. Жениться отдельно.
Сливы измельчить.
Огурцы тонко нарезать.
Орехи отрубить спереди или использовать нож.
Слои выкладываются следующим образом: сухофрукты, орехи, луково-грибная масса, желтки, куриное мясо, огурцы, белки.Все ингредиенты для березы прослаиваются майонезом.
Салат украсить зеленью и черносливом, сделав его похожим на ствол березы.
С курицей и чесноком
Для любителей острого чернослив будет слишком сладким и может даже заставить меня съесть блюдо с ним. Салат из белой березы с курицей и чесноком придуман именно для таких людей. Однако помните, что чесночного вкуса сильно не должно быть. Лучше добавлять его в какой-нибудь другой компонент, например, в грибы при жарке.Для березового салата этого достаточно.
Состав:
курица — 350 г;
грибы — 200 г;
чеснок — 5 зубцов;
чернослив — 120 г;
яйцо — 4 шт .;
майонез;
зелень.
Способ приготовления:
Приготовить главный компонент березы: отварное мясо нарезать небольшими кубиками.
Яйца сварить, белок из желтков отдельно измельчить.
Переставленные в горячей воде сухофрукты разрежьте полосками.
Грибы нарезать в постели и отправить жарить на сковороде. Ближе к концу варки туда кладут пропущенные через пресс.
На дно продолговатой тарелки выложите слои: чернослив, белок, курицу, чесночно-грибную смесь, желток, смазывая каждый майонезным соусом.
Сверху с помощью оставшихся сухофруктов и зелени изобразите березу.
Видео
Салат «Белая береза» — одно из самых красивых и вкусных блюд.Он поможет украсить любое застолье и придаст ему оригинальности. Существует множество различных вариаций этого блюда, в которых используется огромное количество всевозможных ингредиентов. Все их объединяет одно: правильный дизайн и украшение салата в виде коры коры.
Салат «Береза» — вкусная альтернатива и без того надоевшим классическим блюдам для любого застолья. Не требует много времени и денег. Все продукты, входящие в состав салата, доступны любой, даже не очень богатой семье.Этот салат легко приготовить даже новичку. Для его приготовления используется огромное количество разнообразных ингредиентов, каждый из которых придает блюду изюминку и неповторимый вкус.
Классический вариант
Этот рецепт приготовления является самым известным и популярным. Сделав его, вы порадуете не только своих гостей, но и близких. Для создания классического салата «Белая Береза» с курицей и грибами нам понадобятся такие ингредиенты:
Важно использовать только самые свежие продукты.Только в этом случае ваше блюдо получится действительно красивым.
Чтобы приготовить ингредиенты классической версии салата «Белая береза», потребуется совсем немного усилий. Рецепт будет следующий:
Салат с черносливом
Салат «Белая Береза» с черносливом делается примерно так же, как классический, только с использованием большего количества сухофруктов. Для правильного приготовления этого варианта блюда нам потребуются такие продукты:
Наличие в салате чернослива добавит ему пикантности и особого аромата.
Рецепт этого блюда выглядит так:
Не следует строго следовать этому рецепту. В некоторых местах можно менять слои и использовать другие ингредиенты. Например, вместо жареных шампиньонов можно использовать любые маринованные или соленые грибы, а вместо жареного лука — маринованные в уксусе.
Оригинальный вариант блюда
Главный секрет такого салата — использовать яблоки и сыр. Яблоки — очень полезный продукт, и добавление их в салат не только придаст ему свежести, но и повысит его полезные свойства.Для реализации этого рецепта вам потребуется:
одно большое зеленое яблоко или два маленьких;
куриное филе;
одна головка лука лука;
минимум три яйца;
сыр твердый;
оливки;
майонез.
Для этого блюда лучше всего подходят кислые яблоки. Они разбавят свой аромат до нейтрального вкуса салата. Процесс приготовления блюда следующий:
Добавляем нежности
Рецепт предусматривает использование говяжьей печени вместо куриного филе.Как и в других вариантах блюда, для украшения мы используем оливки или оливки.
Перечень товаров первой необходимости:
0,5 кг печени говяжьей;
одна морковь;
одна небольшая головка лука лука;
4 куриных яйца;
две картофелины среднего размера.
Вместо говяжьей печени можно использовать и свинину . Она более резкая и обладает ярким вкусом. Пошаговый рецепт приготовления:
«Береза» с крабовыми палочками
В отличие от других рецептов приготовления, используются маринованные грибы.Особой пикантности и нежности добавляют крабовые палочки.
Для приготовления блюд будем использовать:
две большие или три маленькие лампочки;
200 г маринованных или соленых грибов;
одна упаковка крабовых палочек;
200 г твердого сыра;
зелень и листья салата для украшения;
сметана или майонез.
Перед тем, как приготовить это блюдо, нужно как следует подготовить все ингредиенты. От этого будет зависеть его вкус. Рецепт включает следующую последовательность действий:
Жарка лука, натертый твердый сыр на мелкой терке, измельчение крабовых палочек.
В нижний слой положить листья салата. Кладем половину пачки крабовых палочек и смазываем слой сметаной или майонезом.
Второй слой будет представлять собой смесь грибов, жареного лука и половину более холодного сыра.
Аналогичным образом делаем еще два слоя салата.
Украшение поверхности салата черносливом или оливками.
Принципы регистрации
Главное отличие этого салата от других — его дизайн. Повара и хозяйки стараются придать ему цвета бересты. Верхний слой должен быть однородным и белым. Он декорирован черными полосами и пурпурными листьями базилики, вырезанными из чернослива или оливок. В зажиточных семьях и ресторанах повара украшают салатом из черной икры. В качестве белой основы можно использовать сметану или нежирный майонез. Красиво будет смотреться салат, если его верхний слой посыпать тертым сыром или яичной белкой.
Как правило, эта закуска готовится в посуде с прозрачными стенками. Все ингредиенты укладываются слоями, а верх оформляется в виде коры. Существуют варианты приготовления блюда, при которых все его составляющие выкладываются на плоскую тарелку или блюдо в виде березы. Такой вариант сделать намного сложнее, но он выглядит изысканнее и оригинальнее.
Белая Береза - это не только очень красивый, но и вкусный салат. Обязательно попробуйте его приготовить и выберите понравившийся рецепт.Он поможет не только украсить праздничный стол, но и разнообразит ежедневный рацион оригинальным и неповторимым вкусом.
ВНИМАНИЕ, только сегодня!
Среди множества праздничных салатов особое внимание просто необходимо обратить на салат «Березовый» с грибами. Ведь это блюдо сочетает в себе все самое лучшее. В составе только доступные товары. Готовить — невероятно просто. Оформление просто потрясающее, гости даже сначала побоятся его бояться, чтобы не испортить эту красоту.Вкусовые качества просто изумительно изысканные. Поэтому это отменное блюдо просто обязано быть на каждом праздничном столе.
Также на нашем сайте вы можете найти другие интересные варианты приготовления салатов, например, или.
В данном случае «береза» — это хорошо и легко. Но главная его особенность — это дизайн. Создание цельной картины на приготовленном блюде захватывает и завораживает. Удовольствие всех гостей просто обеспечено.
Салат из белой березы потребуется:
300 гр.Курица;
150 гр. шампиньоны;
3 яйца;
150 гр. сыр;
1 яблоко;
1 лампочка;
200 гр. майонез;
30 гр. масла;
20 гр. зеленый лук;
30 гр. Маслин;
510 гр. Петрушка.
Рецепт салата Береза с яблоком:
Цыпленок сначала ополаскивают, а затем отваривают в небольшом количестве конфессиональной воды. После приготовления его изучают и отделяют от косточек.Полученное филе ножом нарезаем небольшими кусочками.
В кастрюле с водой яйца подвергаются десятиминутной варке. Этого времени им хватит, чтобы закипеть. Затем они опускаются в воду как можно более низкой формы и очищаются. Осталось только натереть их на маленькой терке.
Репчатый лук чистый и тонко жирный в виде половинок колец. После резки в процессе.
Грибы помыть нарезанными тонкими пластинами. Они слишком раздавлены.
Яблоко очищаем от кожуры, разрезаем и ножом разрезаем сердцевину с семенами. После очистки на средней терке натереть.
Сыр натереть на той же терке.
В плоской, но довольно большой посуде раскладывают чередующиеся продукты и заливают майонезом.
Первой кладут лук, а после куриное мясо.
Затем кладем туда уже остывшие грибы и яйца.
Завершающие компоненты: яблоки и сыр.
Осталось самое главное — создать настоящую картину.Майонезом прорисовываем ствол будущей березы.
Оливки разрезают пополам и затем измельчают тонкими половинками колец и хаотично выкладывают только что протянутую майонезом бочку.
Зеленый лук промываем, нарезаем и мелко нарезаем. С его помощью на стволе образуется кроун, а под самой березкой появляется трава.
Жареные грибы выложены под только что «нарисованное» деревом.
Там, под елкой, несколько листов петрушки.
Шедевр ставят час на троих в холодильник и подают по истечению срока их годности.
Совет: Чтобы куриное мясо было нежным и сочным, его лучше уже погрузить в кипяток, причем учить нужно прямо в бульоне, а не раскладывать на тарелке. Пусть времени на остывание пойдет еще немного, но в результате мясо останется невероятно нежным.
Рецепт салата из белой березы
О нежном вкусе пекинской капусты, пожалуй, и говорить не стоит.Этот факт давно всем известен. Но насколько эта составляющая преображает простое блюдо, даже словами передать невозможно. Вкус получается более насыщенным и нежным.
Салат из белой березы потребуется:
300 гр. куриное филе;
3 яйца;
200 гр. грибы;
200 гр. Пекинская капуста;
1 яблоко;
3 зубчика чеснока;
250 гр. майонез;
30 гр. соевый соус;
10 гр.Дижонская горчица.
Салат Березовый пошаговый рецепт:
Первоначальная задача — подготовить заправку. Для этого сделайте следующее. Яблоко очищаем и натираем на мелкой терке.
Яйца вареные.
Чеснок тоже чистят и прессуют.
Яблоко выкладываем в миску и смешиваем с чесноком, соевым соусом, майонезом и горчицей. На этом этапе можно готовить соус.
Лук очищенный тонкими пластинками жирным шрифтом.
Грибы промываем, произвольно нарезаем и соединяем с луком.
Грибная смесь разбрызгивается.
Курица разрезана на несколько частей и тоже рычит. После жарки сразу нарезать.
Капуста просто слегка порезана ножом.
Капусту кладут в блюдо первым слоем и, как и все остальные, слегка поливают оригинальным соусом.
Капистка выкладывает мясо и грибы.
Сверху все посыпаем оставшейся капустой.
Блюдо посыпано тертым яйцом и декорировано по вкусу хозяйки.
Совет: Чтобы капуста получилась более сочной и еще нежнее, после измельчения необходимо немного подержать, подсолить и минут пятнадцать посмеяться. Только после этого уже выложу в салат.
Рецепт салата из березы
Приятный пикантный ароматизатор этой простой в приготовлении копченой курицы. Именно с его помощью достигается безупречный вкус гаммы.К тому же аромат салата приобретает просто необыкновенный.
На березовую рощу салат потребуется:
300 гр. копченая курица;
300 гр. грибы;
1 лампочка;
4 яйца;
1 яблоко;
200 гр. сыр;
200 гр. майонез;
20 гр. зелень;
30 гр. Маслин;
30 гр. Масло.
Как приготовить салат из березы:
Копченая курица отделяется от костей и нарезается тонкими полосками.Сразу выкладываем в блюдо и пропускаем майонез, что в дальнейшем делаем с другими продуктами.
Лук сначала чистый и мелко жирный.
Грибы вымыть и нарезать ножом небольшими пластинками.
Лаки и грибы наливаем на сковороду и рыкаем. Затем дайте им остыть и выложите на курицу.
Яблоко очищаем, вырезаем из него серединку и натираем грядку. Затем руками протыкают и раскладывают по грибочкам.
Таким же образом натирают сыр и кладут в салатник.
Яйца варить до готовности перекрученными. Этот процесс займет около десяти минут. После варки их изучают и очищают от ракушек. Затем только на терке измельчаем и выкладываем сверху к щекам, декорируя по своему вкусу.
Совет: Чтобы яблоко не потемнело, желательно немного сбрызнуть свежим лимонным соком.
Рецепт салата из березы
Чаще всего при варке «березы» морковь просто заменяют яблоком, но такая рецептура подразумевает сочетание этих простых и полезных продуктов.Естественно, блюдо получается многогранным и даже более изысканным.
Березовый салат с яблоком потребуется:
200 гр. Курица;
200 гр. шампиньоны;
3 яйца;
50 гр. сыр;
2 яблока;
1 морковь;
1 лампочка;
1 картофель;
200 гр. майонез;
1 огурец.
Как приготовить салат из березы:
Грибы и лук измельчают ножом, после чего перекладывают на сковороде и ревет.
Клубни картофеля и морковь выложить в кастрюлю, залить водой и отварить.
Курица выкладывается в кастрюлю с уже кипящей и забитой водой, в которой они бьются.
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Морковь очищаем и мелко сбиваем ножом.
Огурцы режутся по такому же принципу.
Охлажденная курица — это мелко и тонко нарезать.
Яблоко обязательно очищаем от кожуры и семян, затем кладем на мелкой терке.
Вареные в кастрюле с водой и яйцами. Обязательно сначала взболтать, а потом очистить. После полной очистки их измельчают теркой.
Натирание сыра и яиц.
Для широкого блюда его обязательно ставят в порядок для первых продуктов предварительной дрессировки, первые из которых выполняются грибы, пропитанные майонезом, как и все следующие компоненты.
Потом картошка и огурцы.
После уже только морковь, курица и яблоко.
Завершением в этом случае будут яйца и сыр. Украсить можно в виде березы.
Салат из березы с яблоком, грибами и колбасой
Назвать это блюдо традиционным конечно нельзя. Но это вовсе не повод отказываться от готовки. Ведь такая нестандартная трактовка заслуживает особого внимания.
Чтение:
400 гр. шампиньоны;
1 яблоко;
3 яйца;
3 картофелины;
300 гр.вареная колбаса;
1 лампочка;
1 ст. л. уксус 9%;
200 гр. майонез.
Этапы приготовления и украшения березового салата:
Картофель сначала отварить, после чего под холодной водой взболтать и нарезать небольшими квадратиками.
Таким же способом сварите яйца, затем очистите их и нарежьте кубиками.
Кляксы предопределены очень точно. Уже измельченное его залить уксусом и замариновать минут пятнадцать минут. Тогда он, к сожалению, полностью зажат.
Грибы измельчают ножом, переливают на сковороду и обжаривают.
Яблоки очищаем и вырезаем сердцевину с косточками. Тогда их только нарезают кубиками.
Такие же кубики нарезают и колбаса.
В большой праздничный салатник все приготовленные продукты помещаются через один пропитывающий майонез.
Первые места по картофелю и только по грибам.
Потом идут сосиски и яйца.
Его кладут туда, маринуют и выжимают руками.
Черед грибов и картошки.
Также выложены остатки колбасы и яблока.
Верхушки посыпаем яйцом и украшаем на свое усмотрение.
Особенность салата «Береза» в том, что его не только легко приготовить, но и очень интересно. Вы можете изменить не только последовательность слоев, но и зазор. Каждый без исключения хозяин может придумать свою, оригинальную вариацию, в которой тонкое тонкое дерево будет особенно интересно смотреться и привлекать взгляды окружающих.Соответственно, приготовленный шедевр будет уникальным, таким, которого больше нигде не найти.
Мы хотим предложить Вам и другие салаты.
Добрый день уважаемые читатели! Скоро новогодние праздники и каждая хозяйка уже задумывается о составлении праздничного меню. Многие уже встречались по стандартному рецепту салата «Оливье», и они ищут новые рецепты, чтобы удивить своих близких и гостей.
Предлагаем вашему вниманию рецепт салата из белой березы с черносливом.Этот салат довольно прост в приготовлении, но он станет неотъемлемой частью вашего праздничного стола.
Салат по своей структуре многослойный. Каждый слой представляет собой удивительное сочетание таких продуктов, как грибы, куриное филе, чернослив, а соленый огурец придаст ему особый вкус. Этот салат многим нравится не только своими вкусовыми качествами, но и красивым, легким украшением.
Состав:
1. Шампиньон с грибами — 300 г
2.Вареные яйца — 3 шт.
3. Куриная грудка — 500 г
5. Чернослив — 70 г
6. Соль (по вкусу)
7. Перец черный молотый (по вкусу)
8. Листья парсушки
9. Луковица — 1 шт.
10. Огурец соленый — 1 шт.
11. Масло растительное для жарки — 2 ст.
Способ приготовления:
1. Шампиньоны режут пластинки. Плиты не должны быть широкими.
2. Лук лучше нарезать полукольцами.Когда он обжарен, он будет внимательно смотреться в блюде.
3. Разогреть сковороду, налить растительное масло и положить в нее шампиньоны. Жарить 5-10 минут.
4. Добавить лук к грибам. Жарить до готовности, у вас шампиньоны с бантом должны получить красивый, золотистый цвет. Солим, поперчить, перемешать, снять с огня.
5. Соленые огурцы нарезать кубиками. Кубики должны быть среднего размера.
6. Жрицы нарезать небольшими кусочками.Предварительно чернослив нужно промыть и залить кипятком на несколько минут. Обязательно закройте чернослив кипятком, чтобы он немного просел. Оставьте две черносливы для украшения нашего блюда.
7. Куриное филе в режиме кубиков.
8. Жареные грибы с луком выкладываем на тарелку. Сверху намазывать майонезом.
10. Теперь поверх курицы кладем чернослив и смазываем майонезным слоем по всей поверхности.
11. Сверху выложить соленый огурец. По всей поверхности все смазываем все тем же майонезом. Наш салат соотносим вилкой, придавая желаемую форму.
12. Вареные яйца делим на желток и белок. Желтки и белок натереть на мелкой терке отдельно друг от друга.
13. Белок окуня украсить боковые стенки салата. Сверху выложить салат и украсить желтком.
14.На салате с помощью майонеза нарисуйте ствол нашей березы.
15. Чернослив нарезать тонкой соломкой. Из них сделаем полоски на стволе березы. Закладываем чернослив, имитируя березовую березку.
16. Из петрушки сделать листья и траву.
Оригинальный красивый салат придаст вашему столу праздничное настроение. Ваши гости с уверенностью заметят: «Салат из белой березы и глаз приятен и вкусно есть.
Приятного аппетита!
Приготовление куриной грудки
Для салата можно заказать куриную грудку, но в этом рецепте мы запекаем в духовке.Нам понадобится куриное филе, соль, перец, приправа для курицы, растительное масло, фольга или шланг для запекания.
1. Вымойте куриную грудку и вытрите насухо полотенцем. Высушенную грудку посолить, поперчить по вкусу, посыпать куриной приправой. Сверху курицу залить 2 столовыми ложками растительного масла. Растираем маслом с приправами куриную грудку. Накройте мясо тарелкой и поставьте маринованное в холодильник на 1 час.
2. На заранее подготовленную фольгу выложить в центр замаринованное мясо.Курицу обжарить, чтобы не давал сок. Нагрейте марку до 200 градусов и положите курицу на 30-40 минут. Какая бы курица ни крутила, через 15 минут достаем из духовки, разворачиваем фольгу и максимально прогреваем фирменную тарелку. Если есть режим гриль, то включите его.
Можно использовать в салате и лесные грибы, но перед жаркой их необходимо отварить. Лесные грибы жарить с луком около 10 минут. Шампиньоны и сеточки можно не варить, но жарить их продолжительностью 15-20 минут.
Приготовление майонеза
Майонез Можно использовать купленный и приготовленный в домашних условиях. Домашний майонез будет намного вкуснее магазинного, а приготовить его довольно просто. На приготовление потребуется всего 10 минут вашего времени.
1. Для приготовления майонеза нам понадобится 1 чайная ложка горчицы (можно использовать как обычную горчицу, так и пудру), 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахара, ¼ чайной ложки лимонной кислоты, 2 столовые ложки воды, 2 яйца, 400-500 миллилитров растительного масла (можно оливковое).
2. Для начала в воде необходимо растворить сахар и лимонную кислоту. Вода нужна для того, чтобы все эти ингредиенты равномерно растворялись и были одинаковой консистенции. В емкость от погружного блендера наливаем получившийся раствор.
3. Вбить 2 яйца, чтобы желтки не разбились. Насадка погружного блендера покрывает белки. Заливаем масло, чтобы получилось 500 миллилитров. Добавьте горчицу и продолжайте доливать масло. Взбиваем блендером, чтобы у вас получилась однородная масса.
White Birch приглашает вас насладиться уникальным и вкусным ужином.
БЕЛЫЙ
Alois Lageder 2018 Pinot Grigio
Granbazan 2018 Albarino
Pierre Sparr, Alsace 2018 Riesling
Domaine Damien Pinon, Vouvray Tuffo 2018 Chenin Blanc
Domaine Paul Buisse Touraine 2018 Sauvignon Domain Blanc
Muscleon
Buglioni Fleuriet, 2019 Sancerre
Domaine Laroche Saint Martin, 2019 Chablis
КРАСНЫЙ
L’Umami, Willamette Valley 2019 Pinot Noir
RouteStock, Побережье Сономы 2019 Pinot Noir
Melville, Sant Rita Hills 2018 Pinot Noir
Marie de Beauregard Chinon 2017 Cabernet Franc
Domaine de Beaurenard, Cotes du Rhone Grenache, Mourvedre, Cinsault
Cascade Heights 2018 Merlot
Bodegas Labastida, Familia Torres Properties Ibericos Crianza 2016 Rioja
Planeta La Segreta 2017 Nero d’Avola
Horseplay 2015 Cabernet Sauvignon
Chateau Gloria, Saint-Julien 2012 Cabernet Dévignon, Merlot4, Merlot4 Forno Romano, Valpolicella Superiore 2014 Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
Elvio Cogno Barolo 2017, Nebbiolo
Torres, Mas Plana 2010 Cabernet Sauvignon
ИГРИСТЫЙ
Segura Viudas Cava Brut Penedes, Испания
Jeio, Prosecco Millesimato Rose Brut, Франция
Nino Franco Rustico Prosecco DOCG Valdobbiadene, Италия
ВИННЫЕ РЕЙСЫ
European White
Domaine Damien Pinon, Vouvray Tuffo 2018 Chenin Blanc France
Granbazan 2018 Albarino Spain
Buglioni, Musa 2019 Lugana Italy
Pinot Noir
L’Umami 2019 Willametteville Valley
Coast
RouteStock Холмы
West Coast Reds
L’Umami, Willamette Valley 2019 Pinot Noir Oregon
Cascade Heights 2018 Merlot Washington State
Horseplay 2015 Cabernet Sauvignon Paso Robles California
European Red
Marie d Beauregard Chinon
Cabernet France
Cabernet , Familia Torres Properties Ibéricos Crianza 2016 Риоха Испания
Planeta La Segreta 2017 Nero d’Avola Италия
ПОРТОВОЕ И ДЕСЕРТНОЕ ВИНО
Ramos Pinto Porto White
Graham’s Six Grapes Reserve Porto
Royal Tokaji, Tokaj Late Harvest
КОКТЕЙЛИ
Сангрия из белой березы
New Fashioned / Penelope Bourbon / Инжир / Апельсин / Розмарин-горечь
The Nomad / Джин / Св.Жермен / Гранат / Ананас
Тайский лимонад / Водка / Сироп с лемонграссом / Огурец / Свежий лимон / Кинза
Ананасовый экспресс / Текила / Ананас / Фресно
НА TAP
Magnify Brewing Company Vine Shine Flagship IPA Крепость 6,5%
Goose Island Summer Shandy Ale 4,2% Крепость
Victory Cloud Walker IPA 6,8%
Magnify Hype Train 10,5% Крепость
Magnify Brewing Company October Surprise 5% Крепость
В БУТЫЛКАХ / БАНКА
Картонная пивоваренная компания Swisher Carlem Peach 6.Крепость 2%
Magnify Brewing October Surprise Крепость 5%
Magnify Brewing Company Juice Jail IPA Крепость 8%
Stella Artois Крепость 5,2%
Stella Cidre Крепость 4,5%
Rolling Rock Крепость 4,5%
Лучший рецепт яблочного салата — Как приготовить яблочный салат
Есть некоторые вещи, которые всегда делают салат лучше. Гренки? Абсолютно. Орехи и семена? Эээ … ага! А что насчет фруктов? ДАЖЕ ЛУЧШЕ! Вот почему мы любим этот яблочный салат. И хотя нам нравится этот рецепт острого голубого сыра, горько-сладкой клюквы и свежего винегрета из лука-шалота, этот салат можно бесконечно настраивать.Добавьте немного винограда и сделайте салат псевдо-вальдорф. Добавьте гренки или, если хотите более здоровый хруст, добавьте немного жареного нута. Что бы вы ни делали, не отказывайтесь от яблок или листовой зелени!
Сэкономьте время и заранее приготовьте засахаренные орехи пекан и заправку. Засахаренные орехи пекан можно приготовить и хранить в герметичном контейнере до 1 недели раньше срока. Заправку можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Если вы пробовали приготовить этот салат, дайте нам знать, как он прошел, в комментариях ниже!
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 — 8
Время подготовки: 0 часы 20 минут
Общее время: 0 часы 30 минут
Для засахаренных орехов пекан
1/2 c.
сахар коричневый фасованный
Для салата
1/2 c.
крошеный сыр с плесенью
Для перевязки
2 ст.
яблочный уксус
1/2
лук-шалот, мелко нарезанный
1/3 c.
Оливковое масло первого холодного отжима
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Конфеты орехи пекан: на сковороде на среднем огне смешайте коричневый сахар, корицу, соль и воду. Перемешайте, дайте сахару раствориться, затем добавьте орехи пекан и перемешайте до полного покрытия.Дайте тушиться 5 минут до липкости, затем снимите с огня и дайте остыть на пергаментном противне в один слой. (Пекан, который вы не используете для салата, можно хранить в герметичном контейнере до 1 недели.)
Соберите салат: в большой миске смешайте зелень, яблоки, засахаренные орехи пекан, голубой сыр и сушеную клюкву. Охладите до готовности к заправке и подаче.
Приготовление заправки: в миске или стеклянной банке взбейте вместе яблочный уксус, лук-шалот, дижон и оливковое масло. Приправить солью и перцем.
Полить салат заправкой и перемешать. Подавать немедленно.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
Обед / Ужин | Поле для гольфа White Birch
Домашние супы — чашка $ 2,50
Чаша 3,00 $
1/2 бутерброда с супом — чашка $ 5,25
Чаша 5,75 $
Кесадилья с 3 сырами (американский, чеддер и моцарелла) 6,00 $
с чип-стейком и сыром или курицей и сыром $ 6.50
Роллы с салатом, помидорами, луком и сыром 6,00 $
На выбор: Цыпленок на гриле — Ветчина — Стейк с чипсами из индейки — Куриные палочки — Салат дня
Бутерброды (включая чипсы и соленья)
** Сэндвич с филе миньон (5 унций) с жареным луком $ 8,00
Стейк-сэндвич с соусом и жареным луком $ 5.00
с сыром 5,50 $
Сэндвич со стейком в саду с листьями салата, помидорами и майонезом 5 $.00
с сыром 5,50 $
** Гамбургер 3,00 $
** Чизбургер 3,50 $
с беконом $ 4,50
** Калифорнийский чизбургер с салатом, помидорами и майонезом 3,75 $
с сыром 4,25 $
Барбекю 3,00 $
с сыром 3,50 $
Хот-дог $ 1,50
с сыром 2 $.00
Хот-дог с барбекю 2,75 $
с барбекю и сыром 3,25 $
Хот-дог с квашеной капустой $ 2,00
** Цыпленок на гриле с салатом, помидорами и майонезом $ 4,50
Куриные палочки с соусом на ваш выбор $ 5,50
Рыбный бутерброд с салатом, помидорами и соусом 4,50 $
Сэндвич с крабовым пирогом и салатом, помидорами и соусом $ 5,50
Сэндвич с сыром на гриле $ 4.00
с мясом $ 5,50
BLT с Mayo $ 4,50
Пикадилли (Тройной сыр на гриле с беконом, салатом и помидорами) $ 6,50
Клубный сэндвич с сыром и майонезом (ростбиф — индейка — ветчина) $ 6.50
Пицца 1 кусок $ 2,00
Плавленая индейка с беконом и сыром 6,00 $
Тунец $ 6,00
Сэндвич с Рубеном (После 11:30 a.м.) $ 5.50
Рэйчел Сэндвич (после 11:30) $ 5,50
Салат дня Сэндвич с салатом, помидорами и майонезом $ 4,25
Дип: Коктейльный соус — Медовая горчица — Соус барбекю — Ранчо — Соус Тартар Салаты
Салат в тарелке — маленький $ 2,25
Большой 3,00 $
Салатная тарелка с салатом дня $ 4,25
** с курицей гриль 4 $.50
** с чип-стейком и сыром 5,00 $
Заправки: Сыр Блю — Ранчо — Французский — Золотой итальянский — Тысяча островов — Масло и уксус — Французский обезжиренный — Итальянский обезжиренный — House
Ужины (на заказ)
Ужин включает в себя 2 на ваш выбор: картофельное пюре, начинка, картофель фри, небольшой салат, яблочное пюре, салат из капусты, сливочные огурцы, кисло-сладкие огурцы, маринованная свекла, брокколи, цветная капуста, тушеные помидоры или овощ дня
Креветки в панировке в корзине с соусом $ 6.50
Крабовые пироги и соус с пряностями — 1 шт. $ 5.50
2 штуки $ 6,50
** Филе Миньон (5 унций) 9,00 $
Сэндвич с горячим ростбифом с открытым лицом $ 6,50
Горячий жареный сэндвич с индейкой с открытой гранью $ 6,50
Ужин с горячим ростбифом $ 6,50
Ужин из жареной индейки $ 6,50
Цыпленок с медовым соусом (3 штуки) $ 6,50
Куриные палочки в корзине с соусом $ 6.50
Картофель фри 1,75 $
с сыром $ 2,50
с соусом 2,50 доллара США
Десерты
Пироги — Ломтик $ 2,50
A la Mode 4,00 $
Торт — Ломтик $ 1,50
Ассорти кексов $ 2,50
Рисовый пудинг 2,00 $
со взбитыми сливками 2 $.50
Мороженое — 1 дип 2,00 $
2 отжима 4,00 $
Мороженое (шоколадное или клубничное) 4,50 $
Бельгийские вафли с мороженым 6,50 $
Бельгийские вафли с мороженым, клубникой и взбитыми сливками $ 7,00
с клубникой и мороженым 8,50 $
Напитки
Кофе — обычный или без кофеина (1 заправка) 1 доллар.50
с медом 2,00 $
Кофе — обычный или без кофеина (на вынос) — 8 унций 1,00 $
12 унций 1,50 $
16 унций 2,00 $
Чай — Обычный — Без кофеина — Зеленый 1,00 $
с медом 1,50 $
Горячий шоколад 1,00 $
со взбитыми сливками 1,50 $
Молоко (белое — обезжиренное — шоколад) — 8 унций $ 1.50
12 унций 2,00 $
16 унций $ 2,50
Соки (апельсин — томат — грейпфрут — яблоко — клюква) — 8 унций 1,50 $
12 унций 2,00 $
16 унций $ 2,50
Сода (1 заправка) — 8 унций 2,00 $
12 унций 2,00 $
16 унций $ 2,50
Чай со льдом (1 штука), подслащенный или несладкий — 8 унций $ 2,00
Молочные коктейли (Ваниль — Шоколад — Клубника) 3 $.50
Пиво березовое (банка) $ 1,00
Напитки в бутылках 1,75 $
Бар
Пиво — 12 унций. Бутылка 2,00 $
Набор из 6 штук 10,00 $
Budweiser — Bud Light — Coors Lite — Keystone Light — Michelob Ultra — Miller — Miller Lite — Yuengling — Yuengling Lager
** Можно приготовить на заказ. Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может повысить риск заболеваний пищевого происхождения.
Ешьте сорняки и другие вещи
Betula nigra , Береза черная или береза речная, фото SIU.EDU
О березах легко написать книгу, потому что они очень ценны для собирателей. В то время как я рос с белыми березками в штате Мэн, березы не растут локально, хотя если вы посадите одну в 100 милях к северу отсюда в качестве декоративного растения, она выживет. Черная береза, Betula nigra , однако, является местным обитателем и встречается на северо-западе Флориды.
Чашка из бересты, фото Etsy
Давайте сначала поговорим об известных фактах о березках: да, вы можете пить сок и делать из него сироп, пиво, вино, уксус или сахар. Вы можете заварить чай из корневой коры, листьев или кончиков веток или съесть кончики. Очень молодые листья можно есть или использовать для ароматизации. А из коры можно делать чашки и корзины для каноэ. В муку можно добавить березовые опилки, чтобы она расширилась. Внутренняя кора, камбий, съедобна и может использоваться как заменитель муки (которая не поднимается.) Древесина, твердая или гнилая, может стать дымным ожогом для запекания рыбы и мяса, или древесина также может использоваться для красителя палевого цвета. (Древесина березы загорается, даже если она влажная.) «Винтергеленом» этого вида является метилсалицилат, который тесно связан с аспирином и имеет лекарственное применение. Крики использовали черную березу для лечения туберкулеза легких, катоба варили почки и добавляли серу, чтобы сделать мазь для лечения стригущего лишая и язв. В Алабаме кору варили, чтобы лечить болящие копыта лошади, а чероки жевали листья или заваривали чай для лечения простуды, дизентерии и проблем с мочеиспусканием.Масло этого вида также использовалось для лечения перхоти и в качестве духов.
Березовый деготь, охлажденный до твердой смолы, фото Green Deane
Вы можете не знать, что березовая смола, или деготь, была первым суперклеем. У меня даже есть свой кусок, оставленный (спасибо Биллу!). Археологические исследования показывают, что он использовался не менее 80 000 лет: острие копья сохранилось с отпечатком большого пальца неандертальца в смоле. Также существуют кусочки березовой смолы возрастом 11000 лет со следами человеческих зубов… сырая жевательная резинка.Древние греки использовали смолу для ремонта сломанной глиняной посуды. Березовая смола твердая при 65 ° F, формуемая при 85 ° F, жесткая замазка при 105 ° F, мягкая липкая замазка при 135 ° F и кипящая при 352 ° F. Березовый деготь делается не из сока, а из самой коры, нагретой в духовке с небольшим количеством воздуха (аналогично приготовлению древесного угля). Кора представляет собой масло, которое вытекает из небольшого отверстия на дне духовки. Когда он остывает, он водостойкий и не ломкий. Деготь часто использовался для приклеивания наконечников стрел к древкам.
Пилинг из бересты также дает отличный трут.
Betula — это мертвое латинское обозначение дерева и рода (BEH-too-lah и beh-TOO-lah.) «Береза» происходит от древнеанглийского berc или beorc , которое опять же происходит от Betula . Другая точка зрения состоит в том, что «береза» происходит от германского слова Birka . В гэльском языке это перед , что также является первой буквой старого гэльского алфавита. У коренных американцев было много имен для Берч, в том числе: mianoo’s (Potawatomi) onaguchscha (Onondaga) wigwass (Ojibwa) winachk (Delaware) и wuskwiy (Plains Cree.) Черная береза. или Река Берч, найденная к северу и западу от реки Суванни, называлась Маскоги akcelelas’kv , чокто lokapi , Онондага onaget и yap koko’ha Catawba, что означает «Дерево ломается, ломкое».
Белые березы Новой Англии в осеннем цвете.
В зависимости от того, с каким авторитетом вы консультируетесь, в мире с умеренным климатом встречается от 30 до 150 видов берез (не забывайте, что в более прохладной Южной Америке!). В Северной Америке насчитывается от 13 до 15 видов, четыре или около того на Старом Юге.В Северной Америке встречаются береза желтая или серая ( Betula alleghaniensis ) береза сладкая ( Betula lenta ) береза черная или береза речная ( Betula nigra ) береза водяная ( Betula occidentalis ) береза бумажная ( Betula ). ) Береза европейская ( Betula pendula ) Береза серая ( Betula populifolia ) и береза круглолистная Вирджиния ( Betula uber ), находящаяся под угрозой исчезновения. На юге встречается Betula lenta, Betula nigra, Betula alleghaniensis и Betula papyrifera var.кордифолистный. Также могут быть в Северной Америке — опять же, в зависимости от того, кого вы спросите — Betula cordifolia, Betula glandulosa, Betula kenaica, Betula michauxii, Betula minor, Betula nana, Betula neoalaskana и Betula pumila , большинство из которых карликовые. виды и просто могут быть уменьшенными версиями вышеупомянутых видов. Рекордные березы, как правило, достигают 60 футов в высоту и могут дожить до 140 лет.
Березовые полипы растут только на березках, фото Hitch Hiker’s Notebook
Древесина лиственных пород Удельный вес североамериканской березы колеблется от 0.55 до 0,65 и использовался для мебели. Где бы они ни росли, березы… привлекательны. Взрослая береза может давать миллион семян в год, которые являются пищей для птиц, в том числе американского щегла, соснового щенка, северного юнко, голубой сойки, синих и воробьев. Березы также могут быть важными местами гнездования краснохвостых ястребов и виреонов, а также гнездовий в дуплах для цыплят и дятлов. Полоски бересты — основной строительный материал, из которого виреоны строят свои висячие гнезда, в то время как другие птицы и белки используют кору для создания гнезд и норок.Желтобрюхий сапсос сверлит березы, заставляя сок плакать, чтобы привлечь муравьев, которых затем поедает птица. Полипор березовый, Piptoporus betulinus , используемый для заточки ножей, также растет только на березе.
Березовое депо, 1955 год.
Между прочим, город Берч-Три находится в штате Миссури, на высоте 991 фут, население 679. Расположенный в Озарксе, он был назван в честь дерева, растущего рядом с почтовым отделением. Не смейтесь, Калина, штат Миссури, получила такое же название.Между 2000 и 2010 годами численность населения Березы увеличилась на 45 человек. Каким бы маленьким он ни был, губернатор штата Миссури с 2001 по 2005 год Боб Холден родился в Берч-Три. И губернатор непосредственно перед Холденом, Мел Карнахан, тоже был из Берч-Три. В то время как губернатор в 2000 году Карнахан баллотировался в сенат США и был избран посмертно, это был единственный раз, когда это произошло. Он погиб в авиакатастрофе за три недели до выборов. Поскольку имя Карнахана не могло быть удалено из бюллетеня, его жена Джин вмешалась и выиграла выборы с перевесом в 2%.Затем она была назначена сенатором вице-губернатором Роджером Б. Уилсоном.
«Детализированный» профиль завода Грин Дин: береза черная, береза речная
ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Betula nigra: Листопадное дерево среднего размера до 35 футов, от красноватого до желтовато-коричневого цвета, чешуйчатая, отслаивающаяся кора. Листья очередные, простые, почти треугольной формы, двоякопильчатые. Мужские цветы подвесные сережки, женские короткие сережки прямостоячие,
ВРЕМЯ ГОДА: Разные части в разное время года.
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: поймы и берега ручьев, покрытые лесом. Это единственная береза, найденная на небольших высотах на юго-востоке США.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как и у всех остальных березовых.
Пара связанных вопросов: Люди, страдающие аллергией на бананы, часто имеют аллергию на березы. 18-летняя Грейс Морли из Англии страдает одной из самых странных аллергий в мире. Она впадает в токсический шок, если ест яблоко возле березки. Сам по себе Морли не реагирует ни на фрукт, ни на пыльцу деревьев.
Березы
Роберт Фрост, 1915 г.
Роберт Фрост, за 30 лет
Когда я вижу, как березы изгибаются влево и вправо
По линиям более прямых и темных деревьев,
Мне нравится думать, что какой-то мальчик их раскачивал.
Но раскачивание не сгибает их надолго
Как ледяные бури. Вы должны были их часто видеть
Ледяное солнечное зимнее утро
После дождя.Они щелкают по себе
По мере того, как поднимается ветер, и превращаются в разноцветные
По мере того, как движение трескается и треснет их эмаль.
Вскоре солнечное тепло заставляет их проливать хрустальные раковины
Разрушение и сход лавины на снежную корку —
Такие груды битого стекла, чтобы сметать их
Можно подумать, что внутренний купол неба упал.
Их тащат грузом к засохшему папоротнику,
И они, кажется, не ломаются; хотя однажды они склоняются
Настолько низко надолго, что никогда не выпрямляются:
Вы можете увидеть, как их стволы изгибаются в лесу
Спустя годы, волоча свои листья по земле
Как девочки на руках и колени, которые забрасывают волосами
Перед ними над головами сушиться на солнышке.
Но я собирался сказать, когда Истина прорвалась в
При всей ее прозаичности насчет ледяной бури
Я бы предпочел, чтобы какой-нибудь мальчик согнул их. за коровами —
Какой-то мальчик слишком далеко от города, чтобы учиться бейсболу,
Чьей единственной игрой было то, что он нашел сам,
Летом или зимой, и мог играть один.
Одно за другим он покорял деревья своего отца
Катаясь на них снова и снова
Пока он не избавлял их от жесткости,
И ни одно, но висело безвольно, не осталось ни одного
Для него победить.Он узнал все, что было.
Чтобы узнать, что нельзя запускать слишком рано. Он всегда держал равновесие
К верхним ветвям, осторожно поднимаясь
С теми же усилиями, с которыми вы наполняете чашу
До краев и даже выше.
Затем он метнулся наружу ногами вперед, со свистом,
Пробив себе путь вниз по воздуху к земле.
Так я когда-то был березняком.
Итак, я мечтаю вернуться обратно.
От распахнутой ветки.
Я бы хотел ненадолго уйти с земли
А потом вернуться к этому и начать все сначала.
Пусть судьба не поймет меня неправильно
И наполовину исполнит то, что я хочу, и похитит меня
Не возвращаться. Земля — подходящее место для любви:
Не знаю, где лучше.
Я бы хотел взобраться на березку,
И залезть по черным ветвям по белоснежному стволу
К небу, пока дерево не выдержало,
Но опустился верх и поставил меня снова.
Было бы неплохо как поехать, так и вернуться.
Можно было и хуже быть берёзками.
Синдром оральной аллергии — продукты, симптомы и лечение, связанные с
Синдром оральной аллергии (также известный как синдром пищевой аллергии на пыльцу) можно увидеть у пациентов с аллергией на пыльцу, которые испытывают зуд во рту и горле, обычно при употреблении в пищу свежих фруктов и овощей, таких как яблоки, дыни, сельдерей и морковь, а также арахис и древесные орехи, такие как фундук.
Симптомы синдрома оральной аллергии
Большинство симптомов ощущаются во рту с зудом
Желудочно-кишечные симптомы
Тошнота
Рвота
Диарея
Боль в животе
Симптомы, такие как воздействие пыльцы
Зуд в глазах и носу
Перегрузка
Насморк.
Редко у пациентов развивается отек горла, крапивница или анафилаксия
Чаще всего синдром оральной аллергии начинается с аллергии на пыльцу березы, амброзии или травы.Симптомы со стороны полости рта наблюдаются у 70% пациентов, чувствительных к березе, и у 20% пациентов, чувствительных к траве. Может последовать аллергия на определенные продукты.
Пыльца и связанные с ней продукты, которые могут вызывать симптомы:
Береза  — Фундук, морковь, киви, петрушка, миндаль, соя, сельдерей, картофель, апельсин, арахис, семейство яблок (например, персики, сливы, нектарины)
Амброзия — Молоко, дыни, банан, салат, мята, огурец, цуккини, ромашковый чай, яйцо, белый картофель
Травы — Бобовые (горох, фасоль, соевые бобы, все бобы, такие как почка, темно-синий, гарбанзо и т. Д.)), зерна, яблоко, морковь, сельдерей, апельсин, помидор, белый картофель, кабачки
Кедр — Яблоко, вишня, сладкий перец, киви, паприка, помидор
Шалфей, полынь — Сельдерей, кориандр, картофель, помидоры, морковь, фенхель, перец, подсолнечник, петрушка, брокколи, капуста, цветная капуста, чеснок, лук, тмин
Бархатцы — Молоко
Кедр, можжевельник — Говядина, дрожжи
Вяз — Молоко, мята
Дуб — Яйцо, каштан, яблоко
Пекан, гикори — Кукуруза, банан, яблоко
Свиная трава, амарант — Свинина, черный перец
Плющ Цилиата (ядовитый плющ) — Пшеница, свинина, черный перец
Мескит — Тростниковый сахар, апельсин
Хлопковая древесина — Салат
Другие аллергены и родственные продукты, которые могут вызывать симптомы
Пыль — Арахис, улитки, устрицы, моллюски, гребешки
Латекс — Банан, авокадо, киви, каштан, картофель, корица, подорожник, помидор, грецкий орех
Candida — Сыры, грибы, уксус, ферментированные продукты с плесенью
Симптомы оральной аллергии чаще проявляются в пик сезона аллергии:
Пружина для березы
Лето для травы
Падение амброзии
Что вызывает синдром оральной аллергии?
Соединения в некоторых пищевых продуктах аналогичны соединениям на поверхности пыльцевых зерен.Действуя как местный аллерген, эти соединения могут вызывать зуд во рту и горле у сенсибилизированных людей. Многие из этих соединений концентрируются возле кожуры фруктов, поэтому очищенное яблоко может вызывать меньше симптомов, чем неочищенные фрукты.
Многие пищевые аллергены разлагаются при приготовлении и пищеварении, поэтому яблочный соус может вызывать меньше симптомов, чем свежие яблоки; морковь в супе может вызвать меньше симптомов, чем сырая морковь. Люди, принимающие препараты, блокирующие желудочную кислоту, могут испытывать больше желудочно-кишечных симптомов, поскольку эти препараты ухудшают пищеварение.
Лечение может включать:
Ограничьте количество и частоту употребления продуктов, вызывающих симптомы, особенно в периоды пика аллергии.
Лечите основную пыльцу и пищевую аллергию с помощью сублингвальной иммунотерапии.
При необходимости используйте пероральные антигистаминные препараты, чтобы контролировать временные симптомы.
Свяжитесь с нами, чтобы обсудить лечение
Добро пожаловать в River Birch Lodge
Варианты доставки
Включает чипсы ИЛИ фрукты, приправы, посуду, салфетки и шоколадное печенье. Все в наличии
в виде оберток
Кол-во Бутерброды Чипсы Фрукты
ЛОСОСЬ ЧЕРНЫЙ — 17.25
Салат, помидоры и лук с айоли с чипотле на бриоши.
РЕЧНЫЙ БЕРЕЗОВЫЙ КЛУБ — 13.25
Запеченная в духовке индейка, ветчина, приготовленная в косточке, сыр чеддер, швейцарский сыр, копченый бекон в яблочном дереве и листья салата на пшенице.
ТУРЦИЯ И БРИ — 12.25
Запеченная в духовке грудка индейки, сыр Бри, нарезанные яблоки, клюквенный соус и руккола.
КУРИЦА НА ГРИЛЕ — 12.75
Куриная грудка на гриле, жареный перец и лук, сыр проволоне, руккола и помидоры на бриоши.
КУРИНЫЙ САЛАТ — 10,75
Салат из запеченной курицы на бриоши в духовке.
ВЕГИ ПАНИНИ НА ГРИЛЕ — 10.50
Кабачки, портвейны, красный перец, чеддер, проволоне, руккола с травяным майонезом и бальзамической глазурью.
БАРБЕКЮ ИЗ СВИНИНЫ — 12.25
С соусом барбекю чипотле и булочкой.
ВЕТЧИНА НА ГРИЛЕ И ШВЕЙЦАРСКАЯ — 10.95
Вареная ветчина, стружка красного лука, швейцарский сыр и креольская горчица на ржи.
ОБЕРТКА С КУРИНОЙ РОБИНХУД — 12,50
Курица-гриль, пекан со специями, обжаренный шпинат, сыр фета и бальзамический винегрет.
СЭНДВИЧЫ SELECT 1/2 — 8.95
Включает чипсы или фрукты.
Кол-во Салаты Туалетный
(см. Ниже)
ШЕВР — 14.50
Смесь зелени, сушеной вишни, сушеной клюквы, пеканов со специями и слегка панированных медальонов из козьего сыра. Винегрет из лесных ягод.
ШПИНАТ — 11.00
Молодой шпинат, грибы, красный лук, нарезанное яйцо, нарезанные кубиками помидоры, копченый бекон с яблоками. Теплый винегрет с беконом.
ОЧЕНЬ ЯГОДНЫЙ ЛОСОСЬ — 17,55
Смешанная зелень, клубника, черника, пекан со специями, крошка из голубого сыра, 6 унций. лосось на гриле. Винегрет из лесных ягод.
САЛАТ RBL
Смешанная зелень, морковь, помидоры, огурцы, пекан со специями, гренки.Выбор заправки.
Добавить курицу 6,25 или лосось 9,75
КУРИЦА ТАЙСКАЯ — 14,25
Смешанная зелень, морковь, помидоры, огурцы, пекан со специями, мандарины, курица-гриль по-тайски. Восточная имбирная заправка.
ПОВАР — 12.50
Вареная ветчина, запеченная в духовке индейка, моцарелла, чеддер, помидор, огурец, яйцо, гренки. Выбор заправки.
КУРИЦА ЦЕЗАРЬ — 14,75
Ромэн, стружка, пармезан, гренки, курица-гриль. Цезарь заправка.
КРЕВЕТКА И АРУГУЛА — 14.00
Руккола, помидор, кончики спаржи, красный лук, каперсы, стружка из пармезана, креветки. Лимонный винегрет.
Выбор одежды:
Cilantro-Lime Ranch (CL), бальзамический винегрет (BV), козий сыр с перцем (GC), медовая горчица (HM),
Винегрет из лесных ягод (WB), сыр Bleu (BC), золотой итальянский (GI), вяленый на солнце помидор (ST),
Винегрет с яблоком и шалотом (AS), восточный имбирь (OR)
г.
Кол-во Hot Catering Размер
(L или P)
LODGE PASTA (LARGE & PETITE)
Penne, свежие овощи, сливочно-чесночный соус, стружка из пармезана.Добавьте курицу, лосось, креветки или стейк.
МАМА’С ЛАЗАНЬЯ (БОЛЬШАЯ И МАЛЕНЬКАЯ)
Слоен с томатным соусом по-деревенски, бешамелем, говяжьим фаршем и колбасой.
ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ (БОЛЬШОЙ И МАЛЕНЬКИЙ)
4 унции.или 8 унций. С выбором барбекю, пряного тайского или грибного соуса. На выбор два боковых элемента.
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ НА ГРИЛЕ (БОЛЬШОЙ И МАЛЕНЬКИЙ)
4 унции. или 6 унций. филе. На выбор два боковых элемента.

СТОРОНЫ
Сладкий картофель Chipotle Smashed
Картофельное пюре с чесноком
Ассорти из овощей
МЕНЮ HORS D’OEUVRES И ДОСТУПНЫЕ ДРУГИЕ ОПЦИИ.
Опубликовано в Салат - 30.03.1982 - alexxlab. Оставить комментарий
Салат поросенок фото: Салат Поросёнок в год Свиньи-Кабана рецепт с фото пошагово
Салат «Поросенок» на Новый год Свиньи 2019
Кулинарния » Салаты » Салаты с мясом и колбасой
Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Выстраиваем на тарелке съедобный символ наступающего 2019 года, хозяйкой которого по восточному календарю считается Желтая Земляная Свинья. Формируем салат в форме мордочки поросенка и дополняем оформление деталями, вырезанными из маслин и колбасы. В качестве базы берем простой и проверенный рецепт, где слоями укладываются стандартные компоненты — картофель, мясо, яйца, огурцы и сыр. Набор продуктов почти как в Оливье, поэтому состав можно смело назвать универсальным и беспроигрышным.
Имея под рукой шаблон, выложить и декорировать салат «Поросенок» под силу каждому — особые навыки или опыт здесь не нужны. Под верхним слоем и незамысловатым декором можно прятать холодные блюда по самым разным рецептам — с мясом, колбасой, курицей, рыбой. Единственное условие — смесь непременно должна быть устойчивой, пропитанной майонезом или густым соусом на основе натурального йогурта/сметаны. Легкие, рассыпчатые салаты, заправленные растительным маслом, здесь не годятся. Все компоненты должны быть «склеены» между собой и тщательно утрамбованы.
Ингредиенты:
говядина — 500 г;
картофель — 300 г;
соленые или маринованные огурцы — 200 г;
яйца — 4 шт.;
сыр — 150 г;
майонез — около 300 г;
соль, перец — по вкусу.
Для оформления:
вареная и копченая колбаса;
маслины.
Салат «Поросенок» на Новый год 2019 рецепт с фото
[ad#first]
[ad#second]
Говядину отвариваем в кипящей соленой воде около часа или дольше (до полного размягчения волокон). Остывшее мясо режем или разбираем вручную на тонкую соломку.
Заранее отвариваем яйца и картофель, остужаем и очищаем. Картофельные клубни трем крупной стружкой.
Яйца рубим мелкими кубиками.
Огурцы извлекаем из рассола или маринада, нарезаем как можно мельче.
Сыр трем мелко.
Закончив с подготовительной работой, приступаем к сборке блюда. Можно выкладывать салат в форме поросенка по памяти и интуиции, но гораздо проще распечатать уже готовый рисунок и по контуру вырезать силуэт. Скачать шаблон можно здесь (файл pdf). Вырезанную картинку выкладываем на большую тарелку. Края шаблона обводим тонкой струйкой майонеза, предварительно выложив соус в пакет и отрезав кончик.
Убираем бумажную картинку — на тарелке остаются нарисованные границы. В отдельной посуде картофель перемешиваем с майонезом, солим и перчим. Выкладываем картофельную массу на тарелку, распределяем и разравниваем, не заступая за намеченные линии. Слой-фундамент из картофеля должен быть пропитан соусом особенно тщательно, чтобы салат не вышел сухим.
Следом перемешиваем с майонезом мясную нарезку. Пробуем, при необходимости солим/перчим. Распределяем говядину по картофельной основе, сохраняя намеченную форму.
На мясо выкладываем огурцы. Этот слой не нужно отдельно перемешивать с соусом. Огуречная нарезка сочная, поэтому майонезной смазки требуется совсем чуть-чуть — достаточно нанести тонкую сетку, используя пакет с отрезанным уголком (с помощью которого мы обводили контур шаблона).
Перемешав с майонезом, выкладываем яйца. По желанию можно слегка присыпать солью/перцем. Перед нанесением сыра обмазываем бока многослойного «сооружения» майонезом — проще всего это сделать ложкой или силиконовой лопаткой.
Теперь полностью засыпаем сырной стружкой всю фигуру. Если вокруг салата остались следы майонеза или крошки продуктов, аккуратно протираем тарелку салфеткой.
Формируем декоративные элементы. Из кусочков копченой колбасы вырезаем круглый «пятачок» и овальные «щечки», из вареной — «брови» и «улыбку». Для «ушек» задействуем два вида колбасы, вырезав заостренные детали. С помощью маслин делаем «ноздри» и «глаза». В качестве «зрачков» наносим по капле майонеза.
Все — салат «Поросенок» на Новый 2019 год готов! Перед подачей храним блюдо в холодильнике, прикрыв пищевой пленкой или подходящей посудой. Приятного аппетита и веселых праздников!
Салат Поросенок на новый год 2019 – рецепт с фото
Чтобы на встречу Нового Года порадовать и удивить своих родных и друзей чем-то очень необычным и запоминающим, ответственные хозяюшки колдуют над созданием своих блюд задолго до праздника. В голове обычно мелькает множество идей оформления. Не редко блюда делают в виде символа животного наступающего года. Как известно, 2019 год пройдет под знаком свиньи. Свинья является покровительницей трудолюбивых людей, она олицетворяет изобилие и щедрость. Поэтому блюда на торжественном столе должны максимально соответствовать этому статусу.
Предложенный рецепт поможет вам приготовить вкусный и сытный салат, одновременно почтив покровительницу наступающего 2019 года. Рецепт блюда изначально не содержит никаких скульптурных форм, подготовленные ингредиенты просто смешиваются в единую смесь. Уже потом из полученной массы формируется необходимая форма, добавляется несколько декорирующих элементов, и получается очаровательный поросенок. Учитывая это, вы можете приготовить любой салат и украсить его по нашей инструкции. Помимо времени на создания салата, его дизайн потребует всего лишь 10 минут.
Обязательно приготовьте данный салат и украсьте его соответствующим образом, и это блюдо однозначно произведет фурор среди гостей!
Чтобы приготовить салат Поросенок на новый год 2019 потребуется:
кальмар свежемороженый – 1 шт.

яйца куриные – 2 шт.

сырок плавленый – 1 шт.

огурцы свежие – 2 шт.

крабовые палочки – 100 г

кукуруза консервированная – 100 г

майонез – 2 ст.л.

соль, перец – на свой вкус

колбаса, маслины, зелень – для украшения

Салат Поросенок на новый год 2019 – рецепт с фото:
Тушку кальмара тщательно вымойте под проточной водой, освободив от остатков льда. Поместите морепродукт в кипящую воду буквально на 2-3 минуты, посолите. Долгая термообработка кальмара может сделать его жестким и резиновым.
Огурцы вымойте, отрежьте края с обеих сторон, настрогайте кубиками среднего размера, поместите в глубокую емкость, в которой будете готовить салат.
Кальмар полностью остудите, нарежьте короткими полосками или кубиками. Крабовые палочки разморозьте до мягкого состояния, освободите от обертки, измельчите аналогичным образом. Подготовленные продукты сгрузите в миску к огурцам.
Заранее отварите яйца до состояния «вкрутую», охладите их в воде, снимите верхний слой, нарубите квадратиками, добавьте к основному составу.
Плавленый сырок натрите на терке, стружку поместите в емкость.
В завершение в салат положите консервированную кукурузу, слив маринад. Заправьте майонезом, старательно перемешайте, присыпьте солью и перцем.
Сформируйте из смеси салата продолговатую горку, сделайте пятак и ушки из колбасы, глаза и нос из маслин, у подножья выложите зелень. Также можете украсить поросенка, исходя из собственной фантазии. Очаровательный салат Поросенок на Новый год 2019 готов!
Приятного аппетита!
Тэги:
Салат Поросенок на Новый год 2019 рецепт с фото пошагово
Слоеный салат с крабовыми палочками Поросенок — на Новый год 2019, год Свиньи.
Скоро Новый год, а это означает, что пора позаботиться о составлении меню на этот веселый праздник. Так как 2019 год – это год Земляного Кабана, то отличной идеей будет сделать несколько тематических салатиков в виде свинки. Это рецепт салата, который формируется шарами. Последовательность слоев очень важна, ведь от этого напрямую зависит вкус салата. Такая холодная слоеная закуска выходит бесподобно легкой нежной и воздушной. В то же время этот салат на Новый год довольно питательный и прекрасно заморит червячка до подачи основных блюд. После приготовления, салату нужно немного времени постоять в холодильнике, чтобы он как следует пропитался и насытился майонезной прослойкой. Делать закуску мы будем в виде забавного поросенка, это совсем несложно, но результат порадует абсолютно всех.
Ингредиенты для крабового салата слоями:
крабовые палочки– 200 г;
масло (сливочное)– 50 г;
плавленый сырок– 1 шт.;
яблоко– 1 шт.;
лимонный сок– 2 ст. л.;
яйцо– 2 шт.;
майонез– 100 мл.
Салат Поросенок на Новый год 2019 рецепт с фото пошагово
Масло и плавленый сыр прячем в морозилку. Куриные яйца ставим вариться, потом снимаем скорлупу и натираем на терке. Берем тарелку или блюдо и формируем слой натертых яиц в виде капельки (немного яиц оставляем на еще один слой).

Наверх – майонезную сеточку. Крабовые палочки трем на терке и укладываем их поверх яичного слоя (половину крабовых палочек оставляем для украшения).
Яблоки трем на терке и выкладываем такой слой из яблочного пюре, немного взбрызнув соком лимона.
Достаем масло и сырок из морозилки, натираем на терке. Первым выкладываем масло.
Затем сырок.
Оставшееся тертое яйцо выкладываем наверх. Далее обильно смазываем майонезом.
Последний слой – снова тертые крабовые палочки. Подравниваем форму салата.
Из яблока вырезаем ушки и носик для нашего поросенка (сбрызгиваем их лимонным соком с обеих сторон, чтобы не потемнели). Глазки можно сделать из горошин перца, а ноздри из бутонов гвоздики.
Слоеный крабовый салат в виде Поросенка на Новый год — готов. Так же рекомендуем приготовить закуску «Поросята», приготовленную из фаршированных яиц, рецепт с фото так же есть на нашем сайте.
Сказать спасибо за статью 15
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
Салат «Поросенок» на Новый год 2019, рецепт с фото
Сегодня я готовила салат «Поросенок» на Новый 2019 год. По виду он получился довольно симпатичным, поэтому советую вам его обязательно приготовить. Что сказать о его составе? Я делала свой любимый салат из крабовых палочек. Сейчас очень сложно приобрести качественные палочки, но все же есть отменные производители этих изделий. Если вы не любите крабовые палочки, тогда можете сделать тот салат, который вам больше всего по вкусу. Единственное условие – украшается салат консервированной кукурузой, поэтому следует выбирать те салаты, в состав которых входит данных ингредиент. Куриные яйца следует добавлять в салат домашние, так как по вкусу они намного вкуснее. Майонез – это неотъемлемый соус, которым заправляется готовый салат. В наши дни данный соус продается и не совсем качественный и вкусный. Именно поэтому, вы смело можете приготовить его дома или же покупать майонез проверенного производителя.
Хочу заметить, что такой оригинальный салат «Поросенок» будет очень гармонично и празднично смотреться на новогоднем столе. Поверьте, гости в первую очередь заметят именно данный салат, а многие из них будут становиться у елки вместе с тарелкой салата в руках и фотографироваться с ним. Не удивляйтесь, ведь 2019 год – это год Свинье, поэтому салат в виде поросенка, можно смело назвать тематическим. А еще он очень запоминающийся по виду.
Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 грамм;
кукуруза – 0,5-1 баночка;
куриные яйца – 4-5 штук;
майонез 67% жирности – 2-3 столовой ложки.
Салат «Поросенок» — Рецепт
Итак, процесс приготовления начните с того, что отварите куриные яйца до готовности. Варить их следует 10 минут и засекать время нужно после того, как закипит вода.
Крабовые палочки следует выложить на тарелочку и оставить их при комнатной температуре, если они, конечно, у вас были мерзлые.
Отварные куриные яйца очистите. Теперь сполосните их водой, чтобы смыть оставшуюся мелкую скорлупу. На разделочной доске нарежьте яйца кубиками.
С крабовых палочек снимите упаковку, нарежьте их такими же кубиками, как и куриные яйца.
Выложите нарезанные куриные яйца и крабовые палочки в стеклянную и глубокую миску.
Банку с консервированной кукурузой аккуратно откройте специальным ключом для открывания металлических банок. Выложите сначала две столовой ложки кукурузы в салат.
Теперь выдавите майонез. Большой ложкой перемешайте все ингредиенты.

На большое блюдо выложите горкой салат.
Теперь выложите оставшуюся консервированную кукурузу сверху на все ингредиенты.
Из черных оливок сделайте глаза, зрачки нарисуйте майонезом.
Из вареной колбасы или обычной моркови вырежьте ушки и пятачки. В завершение нарисуйте ноздри и снежинки.
Вот такой красивый и аппетитный салат «Поросенок» на Новый 2019 год получился!
Я думаю, он точно у вас не отнимет много времени на готовку, поэтому, обязательно порадуйте приглашенных гостей оригинальным салатиком.
С Новым 2019 годом! Всего вам наилучшего мои дорогие посетители сайта! Оставайтесь всегда жизнерадостными, здоровья вам и вашим близким! Ура!
Также смотрите:
Автор публикации
не в сети 7 месяцев
masyny
Комментарии: 4Публикации: 829Регистрация: 14-08-2015
Салат «Поросенок» с курицей и грибами: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фото
Приготовить по-настоящему оригинальный салат достаточно просто, стоит лишь оформить его в виде символа наступающего года. И если этот символ – свинья, то значит на оформление уйдет совсем немного времени. Ведь отличительные особенности хрюшки – это розовый пятачок и закрученный хвостик. Для этих атрибутов идеально подойдет вареная колбаса или сарделька.
Ингредиенты
4-5 шампиньонов
1/2 луковицы
1-2 маринованных огурца
250 г куриного мяса
2-3 куриных желтка
1 ст. л. масла для жарки
1,5 ст. л. майонеза
1/2 сардельки (для украшения)
1 маслина
5-6 веточек свежей зелени
2 щепотки соли
2 щепотки специй
Приготовление
1. Подготовьте нужные ингредиенты – куриное мясо (можно взять грудку) сварите в подсоленной воде со специями, пряностями. Шампиньоны можно взять свежие или замороженные – по желанию. Майонез может быть любой – жирный или нежирный.
2. Сваренное куриное мясо остудите, удалите все лишнее (шкуру, косточки, хрящики). Мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в небольшой, но глубокий и вместительный салатник.
3. Для салата можно взять маринованные или соленые огурцы. Желательно, чтобы они были крепкие и хрустящие. Обрежьте их с двух сторон, после чего покрошите небольшими кубиками, отправьте в миску к курице.
4. Половинку небольшой репчатой луковицы нарубите мелко. Шампиньоны помойте и также мелко нарежьте. На сковороде раскалите масло для жарки. Переложите в нее грибы и лук. На слабом огне жарьте 4-5 минут, помешивая. Нужно слегка подсолить грибы и лук, затем снять со сковороды и дать немного остыть.
5. Пока жарятся грибы с луком, измельчите желтки – можно размять их вилкой в руке или же в салатнике. Сделать это очень просто.
6. Обжаренные грибы с луком переложите в салатник.
7. Заправьте салат майонезом, можно слегка подсолить и добавить специи по вкусу. Затем все перемешайте.
8. На небольшом блюде выложите салат в виде продолговатого округлого тельца свинки.
9. Пятачок сделайте из кружочка сардельки, обрезав его внизу. Ушки и хвостик также из кусочков сардельки. Глазки сделайте из половинок маслин. Свежую зелень помойте и обсушите, украсьте салат перед самой подачей.
Комментировать
No votes yet.

Смотрите ещё: Салаты
Салат «Три поросенка»: рецепт с фото
Что приготовить на новогодний стол? Конечно, аппетитный и оригинально оформленный салат «Три поросёнка», который поразит домочадцев и гостей не только своей нетривиальной подачей, но и восхитительно гармоничным вкусом. Куриная грудка, которая выступает одним из основных компонентов в этой закуске, не кажется слишком сухой или пресной. Всё дело заключается в том, что диетическое мясо в предложенном миксе великолепно сочетается с яблоком, придающим салатику приятные кисленькие нотки, и огурцом, делающим блюдо свежим и сочным.
Кстати, не только к встрече года Свиньи подойдёт эта закуска. Вкусный салат «Три поросёнка» детский стол встретит дружными овациями.
куриная грудка 300 г
яблоко 1 шт.
сыр 70 г
огурец 1 шт.
сметана 150 г
укроп 1/2 пучка
клюква 50 г
соль 1 щепотка
редис 1 шт.
яйцо 1 шт.
Калории: 99.41 ккал
Белки: 9.62 г
Жиры: 5.04 г
Углеводы: 3.6 г
Первым делом подготовить все те продукты, что входят в салат «3 поросёнка». Сыр можно брать как плавленый, так и твёрдые сорта. Тут на ваше усмотрение. Также к одному куриному яйцу следует добавить три маленьких (перепелиных). Они пойдут на украшение.
Итак, готовим салат «Три поросёнка» по рецепту с пошаговыми фото. Начнём с мяса. Отварить куриную грудку. Остудить. Разорвать мясо вручную по волокнам. Это сделает готовое блюдо более пышным, нежным и воздушным.
В течение 10 минут отварить куриное яйцо вкрутую. Остудить его, отправив в холодную воду на несколько минут. Снять скорлупу. Крупно натереть варёное яйцо на тёрке.
Соединить волокна куриного филе со стружкой из варёного яйца.
Тщательно вымыть свежий огурец. Срезать лишнее. Натереть овощ на крупной тёрке и переложить в отдельную мисочку. Дать постоять несколько минут, после чего немного отжать заготовку. Это позволит в дальнейшим сохранить презентабельный внешний вид салата «Три поросёнка».
Красное яблоко хорошенько промыть. Вырезать серединку в виде коробочки с семенами. Кожицу срезать, особенно если она слишком жёсткая. Мякоть измельчить с помощью тёрки. Желательно сбрызнуть фруктовую стружку лимонным соком. Это позволит избежать потемнения заготовки.
Отправить заготовки из яблока и огурца к смеси из куриного мяса и яйца.
На средней тёрке измельчить сыр.
Отправить сырную стружку к остальным компонентам.
Посолить заготовку для салата «Три поросёнка». Добавить сметану (по желанию можно заменить на майонез либо йогурт без всяческих добавок). Тщательно перемешать массу.
Теперь можно приступать к формированию блюда. На плоскую тарелочку выложить состав, придав ему вид горки.
Промыть и обсушить свежий укропчик. Порубить его. Присыпать нашу горку измельчённой зеленью.
Отварить и очистить перепелиные яйца.
Сделать из них маленьких поросят. Пятачки и ушки предлагается вырезать из редиса, а глаза — из бутончиков гвоздики. Из них же или тёмных ягод выполняют копытца. «Полянку» вокруг поросят посыпать клюквой. Дополнить картину можно листьями салата.
Вот и готов салат «Три поросёнка». Он на 100% станет «гвоздем» праздничного стола!
Салат Поросенок на Новый год 2020, рецепт с фото пошагово
Оригинальный салат для праздничного стола в виде Поросенка. Вкусный и простой в приготовлении, на радость всем гостям!
Салат Поросенок на Новый год 2020, рецепт с фото пошагово
Салаты – это неотъемлемая часть праздничного застолья. И каждая хозяйка стремится приготовить новый и вкусный салат, которым можно удивить гостей и родных. Конечно, есть рецепты, которые справедливо считаются настоящей классикой. Например, всеми любимый «Оливье». Но что если в привычный рецепт внести кое-какие изменения? Мы получим новый, оригинальный и нежный салат. Это именно такой рецепт переделанного «Оливье». Салат мы выложим в виде милого поросеночка. Такая холодная закуска станет настоящей сенсацией и уйдет со стола просто молниеносно. Так что не раздумывая, приготовьте этот салат на Новый год или какой-нибудь другой праздник.
Ингредиенты для салатика «Поросенок»:
Картошка – 100 г;
Горошек (консервированный) – 150 г;
Майонез – 100 г;
Черный перчик (молотый) – 1 г;
Сыр твердый – 50 г;
Колбаса (вареная) – 200 г;
Луковица – 0,5 шт.;
Огурец (соленый) – 1 –2 шт.;
Соль – по вкусу;
Яйцо – 2 шт.
Приготовление:
Подготовим все продукты.
Картошку ставим вариться (в кожуре). Яйца также варим. Луковицу чистим от шелухи и нарезаем кубиком. Сваренную картошку чистим, нарезаем. Яйца чистим, отделяем белок от желтка, желтки нарезаем. Вареную колбасу и сыр нарезаем кубиком.
Все подготовленные компоненты смешиваем в одной салатнице. Сюда же добавляем горошек, слив с него рассол.
Добавляем майонез. Немного подсолим, поперчим, хорошенько перемешиваем.
Далее формируем салатик: на тарелку выкладываем его в специальное разъемное кольцо.
Поверхность разравниваем. Кольцо аккуратно снимаем. Сверху салатик присыпаем тертыми отваренными белками. Из вареной колбасы вырезаем пятачок, ушки, ножки и закрученный хвостик для поросенка. Все детали ставим на свои места.
Нежнейший салат «Поросенок» готов. Украшаем зеленью, и можно подавать гостям.
Дом
Наше сообщество
В NOFO мы верим, что добьемся успеха только в том случае, если наши соседи и наши поставщики также добьются успеха. Мы гордимся тем, что выиграли награду Triangle Downtowner’s 2017 и 2018 как лучший сторонник местного бизнеса.>
NOFO проводит еженедельные всплывающие окна, демонстрационные показы, дегустации и подписания, чтобы продемонстрировать продавцов Северной Каролины, ремесленников, фермеров, авторов, художников. , и мастера.
Мы — пункт выдачи CSA продуктов, говядины, морепродуктов, молока, яиц, выпечки и меда.
Наш шеф-повар по возможности использует местные продукты и каждую неделю сотрудничает с 16 местными производителями в рамках своего текущего меню.
NOFO ежегодно участвует в Неделе ресторанов Triangle в январе и июне. Мероприятие позволяет посетителям посетить местные рестораны по сниженным ценам.
Каждую осень NOFO принимает участие в Неделе ресторанов Hayes Barton и Неделе моды Five Points, жертвуя 10% продаж Inter-Faith Food Shuttle и Dress for Success соответственно.
NOFO принимает участие в Дне дизайна района Роли в ноябре, а также в субботах малых магазинов и Неделе независимых предпринимателей, чтобы продвигать малый местный бизнес.
Каждый год NOFO признает и лично благодарит EMS, пожарных и полицейских, которые служат и защищают район Five Points.
В 2016 году NOFO передал товары и подарочные сертификаты более чем на 50 мероприятий по сбору средств.
Мы проводим «Летние собачьи дни» каждый август и жертвуем 15% SPCA округа Уэйк.
Особый интерес и озабоченность: голод в Северной Каролине
Мы находим ужасным, что в нашем богатом сельским хозяйством государстве есть люди, которые голодают.>
В 2016 году мы провели несколько специальных мероприятий как в нашем кафе, так и в нашем магазине в пользу Inter-Faith Food Shuttle. Мы сделаем то же самое в 2017 году.
В августе 2017 года мы организовали благотворительный бранч для «Место за столом», чтобы собрать деньги и продвинуть их новую концепцию ресторана «плати сколько можешь».
В октябре 2017 года мы присоединились к участвующим ресторанам, кафе и барам в Glenwood Village, Oberlin Village и Five Points в первой ежегодной Неделе ресторанов Hayes Barton в пользу Inter-Faith Food Shuttle.
Семейные развлечения
Мы призываем наших клиентов и соседей собираться в NOFO для обедов, покупок, особых случаев и мероприятий для всей семьи.>
В течение года мы проводим следующие семейные мероприятия:
— Принимайте живых сельскохозяйственных животных с фермы Винтерпаст в Весна и осень
— Проведите ежегодный завтрак с кроликом, завтрак с Дедом Морозом, блины с паломниками и монстр
Завтрак с костюмированными персонажами, мероприятиями и бранчем
— Участвует в мероприятии Five Points Open House в воскресенье перед Днем Благодарения
— Принимайте Санта-Клауса в этом районе в декабре
— Принимайте фей Fairy Flare четыре раза в год
— Дети едят бесплатно по вторникам вечером в кафе
— Участвует в магазине Local Raleigh’s «Где Уолдо Scavenger Hunt» каждый июль
— Основан и в течение пяти лет проводил фермерский рынок Five Points Farmers ‘Market
Членство
Мы гордимся тем, что являемся членами и сторонниками Five Points Merchants Association, Design District, Shop Local Raleigh, North Carolina Speciality Food Association и Goodness Grows NC.>
Мероприятия по обогащению для скучающей свиньи
Важность обогащения
Обогащение животных — это процесс создания стимулирующей среды для вашего питомца. Обогащение описывается как улучшение или улучшение окружающей среды, чтобы дать выход естественному поведению и потребностям через физические и умственные проблемы. Эти типы обогащения используются зоопарками, заповедниками и владельцами домашних животных по всему миру. Обогащение необходимо для здорового и счастливого питомца.Скорее всего, вы уже ежедневно обогащаете свою свинью, даже не осознавая этого. Понимая естественное поведение свиньи, вы можете создать для нее занятия, которые обогатят его жизнь и удовлетворят его потребности.
Свиньи — невероятно чувствительные и умные животные. Такой высокий уровень интеллекта может быть сложной задачей в домашних условиях. Свиньям требуется физическая и умственная стимуляция для удовлетворения своих потребностей. Занятая свинья — счастливая свинья! Если держать свинью в клетке или в одиночестве в течение всего дня без общения или стимуляции, это обязательно вызовет скуку, беспокойство, деструктивность и, возможно, агрессивность.Используя занятия для обогащения их жизни (с вами или без), вы можете избежать многих нездоровых форм поведения и укрепить связь со своей свиньей. Обогащение помогает обеспечить жизнь, которой заслуживает ваша свинья.
Дополнительные занятия предлагают выход для естественного поведения. Повседневный распорядок дня — прекрасная возможность для обогащения. Вместо кормления в миске корм для свиней можно разбрызгивать по всему двору для получения корма. Вместо того чтобы давать витамины / добавки, свинья может проделать несколько трюков, а затем вознаградить их витаминами.Обогащение — это открытое развлечение. Проявите творческий подход, станьте интерактивным, получайте удовольствие!
Дополнительные задания должны быть интересными, сложными и новыми. Обогащение следует использовать с вашей свиньей каждый день, хотя его сложность может быть разной. Это одна из областей не является предпочтительной. Меняйте это, делайте это интересно и всегда интересно.
Типы обогащения могут включать физические упражнения, умственные упражнения, тренировки или взаимодействие с человеческой семьей, обоняние с использованием запахов, слуховое использование звуков, пищевые продукты, новые предметы, исследование новой среды или манипулирование домашней средой.
См. Нашу доску по обогащению у пользователей Pinterest, щелкнув здесь.
Деятельность по обогащению
Шарики для лакомств или диспенсеры: Шарики для лакомств бывают разных форм, размеров, разной сложности и разных движений. Некоторые из них созданы для свиней, а другие — для собак, кошек или лошадей. Различные игрушки будут работать одинаково в том смысле, что свинья использует свое естественное поведение укоренения / подталкивания и будет вознаграждена закусками. В эти шары могут входить всевозможные продукты.В зависимости от конкретного шара вы можете использовать кормовые гранулы для свиней, семена подсолнечника черного масла, клюкву, овсянку, другие натуральные цельнозерновые продукты, попкорн, чирио, воздушные рисовые хлопья, другие семена, любые несоленые орехи или полезные цельнозерновые продукты с низким содержанием сахара. хлопья.
Самодельные диспенсеры для угощений: Вы можете использовать бутылки любого типа, маленькую бутылку с водой, большую двухлитровую бутылку, пустую канистру из-под овсянки. Подойдет любой контейнер, безопасный для еды или напитков. Вы можете не снимать колпачок или крышку, либо вырезать, пробивать или просверливать отверстия нужного размера.Помните, что чем больше отверстия, тем удобнее будет работать с разными продуктами, но тем быстрее будет выходить еда! Чем меньше дырок, тем сложнее будет дать свинье больше упражнений и стимуляции. Из ванн для йогурта, маргарина, бутылок из-под сока и банок Pringle с отверстиями также можно сделать отличные самодельные контейнеры для угощений для свиней.
Другие шарики для еды: Шар открытого типа — еще один отличный выбор для хранения закусок. Резиновые мячи с перепонками для собак, которые можно найти в зоомагазинах или амазонках, станут отличной игрушкой для свиней.Он отлично подходит для фарширования салата, овощей и обрезков травы. Свиньям придется потрудиться, чтобы достать корм. Вы также можете набить внутрь немного газеты или ткани, смятой шариками или лакомством. Другой вариант — это шар с отверстиями. Просто заклейте столько отверстий, сколько вам нужно, для достижения желаемой сложности.
Песочница или Песочница: Песочница — отличное средство для обогащения свиней. Им нравится копаться в мягком песке. Обязательно следите за своей свиньей, чтобы она не съела песок.Вы можете спрятать в песок такие угощения, как попкорн или чирио, и понаблюдать за их «охотой за сокровищами». Свиньи обладают очень острым обонянием, пряча лакомства в песке позволяет им использовать эту сверхспособность и удовлетворить свою естественную потребность в укоренении и добыче корма для еды.
Куча или ящик сена: Сено — отличная среда для укоренения / кормления. Он мягкий, и им нравится копаться в поисках закусок. По мере того, как они переворачивают его, скрытые угощения будут сдвигаться, что усложняет им задачу. Уместны любые закуски, гранулы обычного корма для свиней, семена подсолнечника черного масла, клюква, овсянка, другие натуральные цельнозерновые продукты, попкорн, чирио, воздушные рисовые хлопья, другие семена, любые несоленые орехи или полезные цельнозерновые злаки с низким содержанием сахара.
Корневой ящик: Это отличное занятие в помещении. Как и в случае с песком и сеном, ящик для укоренения дает свинье место для укоренения, удовлетворяя при этом ее естественные потребности в поиске и поиске пищи. Подходящие предметы для ящика для укоренения НИЧЕГО безопасны, достаточно большие, чтобы их нельзя было проглотить, не острые и т. Д. Многие используют игровые мячи, речные камни, большие камни, мягкие игрушки, различные игрушки, одеяла, газеты — все, что ваша свинья может искать, подойдет. Что касается самого ящика, это может быть настоящий деревянный каркас, пластиковая ванна (если у свиньи проблемы с тягой, положите на дно наждачную бумагу для тяги и ухода за копытами или резиновый коврик на присоске, сделанный для ванн), маленькие детские бассейны отлично подойдут, некоторые люди кладут укореняющиеся предметы в собачью клетку, чтобы держать их подальше.Использовать свое воображение! Опять же, набор вариантов награды, гранулы обычного корма для свиней, семена подсолнечника черного масла, клюква, овсянка, другие натуральные цельнозерновые продукты, попкорн, чирио, воздушные рисовые хлопья, другие семена, любые несоленые орехи, другие полезные цельные продукты с низким содержанием сахара. зерно-злаки.

Связанное полотенце или ткань: Их можно связать разными способами. Лакомство можно спрятать в свободно завязанном куске ткани или полотенце. Или нанесите кокосовое масло на ткань или полотенце, завязанное узлами.
Принадлежности для подвешивания: Можно повесить на потолок или на верхнюю часть ящика. Подвешивая игрушку для обогащения, вы повышаете уровень сложности, доставляя больше удовольствия, больше времени для занятий и больше умственной и физической тренировки. Этого можно добиться с помощью резиновых «перепончатых» мячей для собак, в которые можно набивать овощи, салат, траву или сено. Вы также можете проделать отверстие в бутылке с водой, чтобы завязать ее, положить несколько угощений на дно, и поросенок должен подтолкнуть бутылку, чтобы перевернуть ее, чтобы угощения выпали.Можно подвесить и подвесить большие куски фруктов или овощей, например, арбуз или тыкву. Воду можно смешать с фруктами, овощами или соком и заморозить в виде блока или кольца, которое может висеть, обеспечивая столь необходимое охлаждение и обогащение в летние месяцы.
Картонная коробка: Большинству свиней нравится искать в картонной коробке. Наполните его сеном снаружи или мятой бумагой внутри.
Frozen Swing: Используя большую миску, наполовину наполните водой; добавить несколько кусочков фруктов или овощей.Чтобы сделать кольцо для льда, поместите стакан в центр (чтобы получилось отверстие). Поместите в морозильную камеру на ночь. После замораживания промойте под теплой водой, чтобы отделить лед от формы. Кольцо для льда можно повесить на ветку; ледяные блоки можно разместить на земле или в детском бассейне.
Food Hide: Сокрытие корма дает свиньям возможность использовать свои естественные способности для кормления, отличную умственную и физическую тренировку. Это можно сделать с их обычными свиными гранулами, фруктами, овощами или лакомствами.Им очень нравится искать свою еду. Спрячьте остатки еды во дворе, под камнями или камнями (подойдет брусчатка и плиты). Вы также можете спрятать еду в доме и наблюдать, как они ее охотятся. Забавная идея — нарезать обеденный салат и отнести его во двор в одиночестве. Киньте несколько штук на видном месте. Затем спрячьте остальное. Помидор положить под ведро. Кусок огурца на стуле. Кусок тыквы за сеялкой. Положите баклажаны на скамейку. Посыпьте немного салата возле линии забора.Сделайте это вызовом, и свинья это оценит гораздо больше.
Запахи: Свиньи обладают невероятным обонянием. Они используют это обоняние, чтобы исследовать окружающую их среду. Вы можете использовать это, чтобы обогатить свою свинью, используя запахи или запахи в качестве умственной стимуляции. Используйте только очень небольшое количество продукта, чтобы ваша свинья не пыталась его проглотить. Духи, лосьон, паштеты со специями или эфирные масла — популярные средства для обогащения аромата. Эти запахи можно распылять или намазывать на предметы, которые слишком велики для проглатывания: игрушки, пол, камни, тротуар, столбы забора, деревья, кусты или различные участки двора.
Игрушки: Некоторым свиньям нравится набивать игрушки для животных, шевелящиеся игрушки, пищащие игрушки или детские игрушки, которые издают звуки.
Кувшины для лакомств: Кувшины для воды на 5 галлонов являются отличным обогащением. Просверлите отверстия по бокам, залейте старомодным овсом и полив свинью раскатайте им по двору. Отличная тренировка с минимумом калорий. В качестве альтернативы можно использовать бутылки для сока или банки с арахисовым маслом.
Диспенсер для тюбиков: Отрежьте кусок трубы из ПВХ с заглушками.Просверлите отверстия по всей трубе. Внутрь трубы можно добавить угощения. Затем свинья может катать трубу по двору ИЛИ ее можно прикрепить к раме, чтобы она оставалась на месте, в помещении или на улице. По мере того, как свинья укореняется в трубе из ПВХ, она будет вращаться, позволяя угощениям падать через отверстия. Начните с минимального количества отверстий и увеличивайте их по мере необходимости, чтобы соответствовать уровню сложности, который желает ваша свинья.
Грязь: Лето — идеальное время, чтобы затопить во дворе яму из грязи. Используйте шланг, чтобы смочить несколько дюймов воды на низком участке.Свиньи будут укореняться, кататься и валяться. Они будут использовать эту воду и грязь, чтобы охладить и защитить кожу от солнца и насекомых.
Пластиковые ящики: Ящики с уже проделанными отверстиями, такие как пластиковые ящики для молока, могут стать головоломкой для крупных свиней. Свяжите два ящика вместе с салатом или другими закусками внутри. Это станет проблемой для свиньи, и она получит больше удовольствия от своего салата.
Уловка или обучение командованию: Отличный способ сблизиться со своей свиньей, позволяя ей использовать свой мозг и зарабатывать награды.Обучение также укрепляет иерархию стада и укрепляет доверие. Сидеть, стоять, кланяться, ползать, целовать, махать, трясти, пробегать через туннель, пробегать через опоры, круг 8 между ног мамы, бегать по кругу вокруг мамы, возвращаться, приходить, вращаться, вращаться в обратном направлении, играть в гольф, баскетбол, собирать, сортировать головоломки, раскатывать красную ковровую дорожку, возможности безграничны. Полоса препятствий — отличное развлечение! Можно купить дешево или перепрофилировать из обычных вещей в доме.
Детский бассейн: Бассейны ОТЛИЧНЫЕ! Надувные бассейны или бассейны из твердой пластмассы подойдут, если только ваша свинья не является разрушителем.Многие овощи будут плавать в воде. Это отличный способ познакомить вашу свинью с бассейном и сделать ее полезной. Свинья может наслаждаться своим бассейном по-разному: охладиться, плескаться, шлепаться, есть плавучий салат и т. Д. Если ваша свинья особенно любит воду, вы можете даже НАПИТЬ угощение, и она будет нырять по дну бассейна !! Я считаю, что свиньи любят тягу, поэтому надувные бассейны отлично подходят для этого. Если у вас есть бассейн из твердого пластика, в который свинья не решается войти, попробуйте использовать резиновый коврик для ванны с присосками.Это даст ей душевное спокойствие и сделает ее приключения более увлекательными. Закуски в бассейне — отличный способ охладиться, увлажнить, выпив больше воды, и продлить срок хранения салата во время обеда.
Приключения: Часто упускаемый из виду способ обогатить жизнь вашей свиньи — это показать ей мир. Запрягите дрессировку свинью и отправляйтесь кататься на машине. Сходите в горы, сходите в поход, пообщайтесь в Petsmart или Tractor Supply, сходите на пляж, поиграйте в песке и воде, проверьте озеро и займитесь сноркелингом на предмет мелких жуков, поиграйте в ручье, загляните в дом друга со всеми разными игрушками и запахами, сходите в поход, прогуляйтесь, посетите дом престарелых, познакомьтесь с новыми людьми, проведите отпуск, прокатитесь на машине, чтобы забрать детей из школы.Свинья настолько умна, что им действительно нравится расширять свой кругозор, изучение мира вокруг нас — это отличное умственное упражнение и обогащение для них.
Поддон на стене, заполненный сеном: Прикрепите поддон к прочной стене и заполните сеном. Спрячьте угощения в сене, чтобы весело укорениться.
Замороженные закуски: Замороженные закуски — отличное угощение летом. Они могут быть сколь угодно низкокалорийными. Их также можно использовать для плавания в детском бассейне для дополнительного развлечения.Воду или сок можно заморозить в мисках или посуде. Перед заморозкой прикрепите веревку или веревку, если хотите ее повесить. В качестве альтернативы для небольших угощений можно использовать лотки для кубиков льда. Для разнообразия и питания могут быть добавлены следующие ингредиенты: измельченные фрукты или овощи, консервированная тыква, йогурт, яблочный соус или кокосовое масло.
Пазлы: Пазлы для домашних животных, обычно предназначенные для собак, — еще одна отличная забавная игрушка.
Висячий арбуз: Арбуз — отличное угощение летом.Он питательный и увлажняющий. Большой кусок арбуза можно повесить на ветке дерева. Это будет непросто для вашей свиньи, поскольку дыня движется свободно.
Scratcher: Жесткую щетку можно атаковать сбоку от здания, стены или забора, чтобы ваша свинья могла поцарапать ее.
Шар для боулинга, футбольный мяч или ведро на 5 галлонов: Некоторые свиньи любят катать мяч или ведро по всему двору.
Игрушки для лошадей: Для свиньи подойдет набор игрушек.Поищите в местном магазине кормов или тракторах детские игрушки для лошадей. Amazing Graze — отличный выбор для катания по двору.
Игрушки для малышей: Многие игрушки для малышей — отличное развлечение для свиней. Некоторым свиньям нравятся двигательные игрушки или свет / звуки. Игрушки, которые будут кататься с толчком, будут фаворитами. У некоторых свиней популярны морщинистые игрушки.
Фортепиано: Вы можете научить Копилка игре на фортепиано. Пианино для малышей подойдет просто отлично.
Чтобы увидеть фотографии дополнительных занятий и другие идеи, посетите нашу доску Pinterest, нажав здесь.
Официальное руководство AMPA по дрессировке мини-свиней: уловки, жизненные навыки и общение с мини-свиньей — первое в своем роде учебное пособие! Впечатляющие 130 страниц, полных инструкций по обучению, поведению, общению, решению проблем, агрессии, приемам, манерам, а также ПОЛНОЦВЕТНЫЕ или Ч / Б фотографии, которые помогут вам визуализировать замечательного компаньона, который находится в пределах вашей досягаемости.
Один из ключей к долгим и успешным отношениям с мини-свиньей — это обучение и обогащение. Свиньи — невероятно умные животные. Их легко тренировать, и они процветают, когда их разум стимулируется и стимулируется. Хорошо обученная свинья — счастливая свинья. Каждый раз, когда вы тренируетесь со своей мини-свиньей, вы улучшаете свое общение и укрепляете связь. Дрессировка научит вашу мини-свинью навыкам, которые необходимы ей, чтобы вести себя хорошо в семье. Обучение также дает ей инструменты, необходимые для общения с вами.
Основные жизненные навыки ♦ Привязка и поводок ♦ Приучение к горшку ♦ Полоса препятствий для забавных трюков ♦ Воспитание уважения ♦ Дополнительные занятия
Закажите копию сегодня!
Справочник по дрессировке мини-свиней
Уловки, жизненные навыки и общение
С мини-свиньей
Диарея или чистки | Свинья
Предпосылки и история
Из всех болезней сосущих поросят диарея является наиболее частым и, вероятно, самым серьезным заболеванием.В некоторых вспышках он является причиной высокой заболеваемости и смертности. В хорошо управляемом стаде должно быть менее 3% пометов, требующих лечения, а смертность поросят от диареи должна быть менее 0,5%. При тяжелых вспышках смертность может возрасти до 7% и более, а в отдельных необработанных пометах — до 100% (в случае TGE она может достигать 100% в целом). Причины диареи показаны на рис. 8-29. Четыре агента, перечисленные на рис. 8-29, представляют собой вирусы, передаваемый гастроэнтерит (TGE), ротавирус, вирус эпидемической диареи свиней (PED) и вирус PRRS.Основными бактериальными возбудителями являются E. coli и клостридии, а основным паразитом являются кокцидии. В этом разделе в основном рассматривается диарея E. coli . Клостридиальная диарея, кокцидиоз, TGE и PED более подробно рассматриваются в других разделах этой главы.
При рождении кишечник микробиологически стерилен и имеет слабый иммунитет к болезнетворным организмам. Организмы начинают колонизировать тракт быстро после рождения, в том числе потенциально патогенные штаммы E.coli и Clostridium perfringens . Иммунитет изначально обеспечивается высоким уровнем антител в молозиве (IgG, IgM, IgA). После того, как антитела к молозиву всасываются в кровоток, иммунитет поддерживается антителами (IgA), которые присутствуют в молоке. IgA всасывается слизистой оболочкой кишечника. Очень важно, чтобы новорожденный поросенок выпивал достаточное количество молозива вскоре после рождения, чтобы предотвратить размножение потенциально патогенных организмов на стенке кишечника и вызвать диарею.Также важно, чтобы поросенок продолжал регулярно пить молоко после того, как выйдет молозиво, чтобы его кишечник был выстлан защитными антителами.
Антитела, пассивно приобретаемые из молозива и молока, имеют ограниченное количество раз и могут подавляться большими дозами бактерий, присутствующих в окружающей среде. Чем больше организмов попадает в организм, тем выше риск заболевания. Экологический стресс, такой как переохлаждение, также играет роль, поскольку снижает сопротивляемость поросят.Таким образом, существует тонкий баланс между уровнем антител, с одной стороны, и тяжестью инфекции и стресса, с другой.
Другие агенты, такие как аденовирусы, астровирусы, бредавирусы, кальцивирусы, торовирусы, пикобурнавирусы и хламидиоз, были обнаружены у лиц с диареей, но их значение в основном неизвестно. Аденовирусы могут быть вовлечены в пневмонию, и иногда считается, что они ухудшают другие пневмонии, такие как энзоотическая пневмония. Бредавирусы связаны с потерей аппетита, слабостью, тремором и смертью у отъемышей, но это происходит крайне редко.Хламидиоз вызывает конъюнктивит, кашель и артрит (а у свиноматок он ассоциируется с бесплодием и мертворождением). Ни один из этих агентов не вызывает у свиней каких-либо серьезных заболеваний, и свиноводам лучше не обращать на них внимания.
Клинические признаки
Свиноматки и производители
Необычно.
Обычно возникают при вирусной инфекции.
Поросята
При острой болезни:
Единственным признаком может быть найденная мертвой раньше хорошая свинья.
Свернитесь вместе, дрожа, или лягте в угол.
Кожа вокруг прямой кишки и хвоста влажная.
Промывка водянисто-кремовой консистенции с характерным запахом.
Рвота.
По мере прогрессирования диареи:
Обезвоженный.
Запавшие глаза.
Кожаная кожа.
Пятно часто прилипает к коже других поросят, придавая им от оранжевого до белого цвета.
Перед смертью поросята можно встретить на боку, гребя веслами и с пеной у рта.
При подостром течении болезни:
Признаки похожи, но воздействие на поросят менее драматично, более продолжительно и смертность, как правило, ниже.
Этот тип чистки часто наблюдается в возрасте от 7 до 14 дней.
Понос водянисто-кремовой консистенции, часто от белого до желтого цвета.
Отъемыши
Первыми признаками часто являются легкое ухудшение состояния, обезвоживание и водянистый понос.
В некоторых случаях можно увидеть кровь или черные дегтеобразные фекалии или они могут быть похожи на пасту с широким диапазоном цветов: серым, белым, желтым и зеленым. Цвет не имеет значения.
Бедные свиньи — истощенные, волосатые.
Неряшливые фекалии и часто грязные влажные ручки.
Запавшие глаза.
Обезвоживание приводит к быстрой потере веса.
Свиньи могут быть найдены мертвыми с запавшими глазами и легким посинением конечностей.
Хорошие свиньи тоже могут быть найдены мертвыми без каких-либо внешних симптомов.
Периодическая рвота.
Диагноз
При диагностике необходимо учитывать общую картину. Внезапные вспышки вымывания, охватившие большое количество пометов с острой диареей и высокой смертностью, предполагают TGE, эпидемическую диарею или PRRS. Для дифференциации этих инфекций всегда полезно знать, подвергалось ли стадо ранее каким-либо из этих заболеваний или нет.Если воздействие происходит впервые, вспышка может иметь взрывной характер.
Ротавирусная диарея волнообразно проявляется в отдельных пометах или группах пометов и обычно во второй половине лактации. Инкубационный период кокцидиоза составляет 6 дней, и он обычно сопровождается комплексами диареи в возрасте от 7 до 14 дней. В возрасте менее 5 дней наиболее частой причиной острой диареи является E. coli , особенно в помете свинок, поскольку они передают более низкий уровень иммунитета.Клостридиальные инфекции также возникают в этом возрасте.
Диагноз ставится на основании клинических обследований, реакции на лечение (вирусные заболевания не поддаются лечению) и лабораторного исследования раны. Отправьте ректальный мазок или живую свинью в лабораторию для культурального исследования и тестов на чувствительность к антибиотикам.
Причины
Бактерия E.coli — обычный обитатель кишечника свиньи. Существует два типа, негемолитические и гемолитические, которые описывают, разрушает ли организм кровь (гемолиз) на культуральной пластине. В некоторых странах гемолитические типы неизменно вызывают заболевание из-за токсинов, которые они вырабатывают, но в других преобладают негемолитические штаммы. Во время отъема у свиноматок потеря молока и IgA позволяет E. coli прикрепляться к ворсинкам тонкого кишечника, токсины вызывают острый энтерит и диарею.Диарея после отъема — частая причина смертности и заболеваемости.
Свиноматки и поросята
Плохие полы в загонах.
Плохая гигиена ручки, связанная с плохим дренажем.
Плохие гигиенические процедуры между загонами.
Загрязнение окружающей среды от одного загона к другому, например, сапоги, щетки, лопата, одежда и т. Д.
Постоянное использование загонов.
Влага, тепло, отходы пищи и фекалии идеальны для размножения бактерий.
Черновики.
Регулярное использование заменителей молока, особенно если они просрочены или загрязнены, может увеличить заболеваемость.
Scour чаще встречается в больших пометах. Это может быть из-за:
Недостаток молозива.
Плохой доступ к соскам.
Ящик плохой конструкции.
Агалактия у свиноматки.
Отъемыши и производители
Перед отъемом
Проблемы с отъемом в основном связаны с пометами для свинок? В таком случае рассмотрим E.coli вакцинация у свинок:
Ползучий корм. Учтите тип, частоту и возраст внедрения.
Прекратите вскармливание перед отъемом и оцените последствия.
При отлучении учитывайте:
Напряжение.
Плотность посадки — размеры групп.
Температура в доме и колебания температуры.
Плохая домашняя гигиена.
Многоквартирные дома.
Нехватка воды.
Тип корма: мука или гранулы, влажная или сухая.
Приемы кормления.
Качество питания.
После отлучения рассмотрите влияние:
Расход воздуха.
Охлаждение.
Температурные колебания.
Высокая вентиляция и влажность.
Управление медленной подачей.
Оцените реакцию на различные диеты для ползучести.
Считайте наличие других болезней.
Возраст и вес при отъеме.
Поверхности пола — доски для комфорта.
Оцените скорость и равномерность роста.
Проблема диареи у растущих свиней может быть связана с одним или несколькими из следующих заболеваний (наиболее часто *):
Классическая чума свиней (в тех странах, где она еще эндемична).
Колиформные инфекции. *
Колит (неспецифический). *
Паразиты.
Эпидемическая диарея свиней (PED). *
Энтеропатия свиней, включая PIA, NE и RI. *
Ротавирусная инфекция.
Сальмонеллез.*
Спирохетальная диарея.
Дизентерия свиней. *
TGE (сейчас редко встречается в Европе, но все еще распространен в некоторых других странах).
Профилактика
Принять меры для предотвращения распространения язвы.
Продезинфицируйте обувь между ручками.
Используйте одноразовый пластиковый фартук при дозировании поросят, чтобы предотвратить сильное загрязнение одежды.
После работы с вымытым наполнителем вымойте руки.
Продезинфицируйте кисти и лопаты между ручками.
Убедитесь, что помещения для опороса используются только на комплексной основе с мойкой под давлением и дезинфекцией между каждой партией.
Станки для опороса должны быть сухими перед заселением птичника. Помните, что влага, тепло, отходы пищи и фекалии идеальны для размножения бактерий.
Полы загонов должны содержаться в хорошем состоянии.Плохая гигиена ручки, связанная с плохим дренажем, предрасполагает к чистке.
Внимательно посмотрите на ту часть пола загона, где есть фекалии поросят. Это плохо дренировано? Появляются ли большие влажные пятна? В таком случае ежедневно накрывайте их дополнительной подстилкой и снимайте. Это наиболее важный аспект контроля.
Проверьте ниппельные поилки и кормушки на предмет утечек.
Убедитесь, что фекалии удаляются ежедневно из-за спины свиноматки, начиная со дня, когда она входит в стойла для опороса, и до, по крайней мере, 7 дней после опороса, если полы решетчатые.Также ежедневно удаляйте фекалии во время кормления грудью, если они твердые.
Поддерживайте постоянную теплоту и комфорт в условиях ползучести. Колебания температуры — главный фактор, вызывающий чистку, особенно в возрасте от 7 до 14 дней.
Не экономьте на отоплении. Многие случаи вымывания вызваны попытками сэкономить на расходах на электроэнергию.
Убедитесь в отсутствии сильного воздушного потока и сквозняков. Они предрасположены к чистке.
Рассмотрите возможность вакцинации против E.coli (однако сначала убедитесь, что это причина проблемы). Вакцины против E. coli защищают поросят только в первые 5-7 дней жизни.
Оцените окружающую среду всего помещения для опороса. Плохая среда способствует размножению большого количества бактерий, а более высокая бактериальная нагрузка может нарушить иммунитет молозива.
Проверьте здоровье свиноматки. Животные, страдающие кишечными или респираторными заболеваниями, хромотой или маститом, предрасполагают подстилку к чистке.
По возможности избегайте использования заменителей молока. Их обычное использование, особенно если они становятся несвежими или зараженными, может увеличить заболеваемость.
Там, где полы опороса очень плохие, изъеденные и трудно поддающиеся очистке, смойте их известковым раствором с фенольным дезинфицирующим средством. См. Главу 15.
Scour чаще встречается в больших пометах. Следует использовать разделенное грудное вскармливание.
Управление молозивом
Жизненно важно, чтобы поросенок получал максимальное количество молозива в течение первых 12 часов после рождения.Высокий уровень антител всасывается только в этот период. Такие факторы, как плохой доступ к соскам, плохая конструкция клетки и, в частности, развитие агалактии у свиноматки, связанной с отеком вымени, снижают потребление.
При очаге чистки важно установить наличие отека вымени. Это чаще встречается у свинок и свиноматок второго помета, чем у старших свиноматок. Если диарея E. coli является проблемой у женщин более молодого возраста, это свидетельствует о низком уровне иммунитета и о вакцинации.Вводите свиноматке дважды с интервалом от 2 до 4 недель вторую инъекцию, по крайней мере, за две недели до опороса, но это время может меняться в зависимости от используемой вакцины. При хорошем содержании нет необходимости вакцинировать свиноматок, только свинок.
Искоренение
Невозможно уничтожить такие организмы, как ротавирус , E. coli и кокцидиоз, из стада, и большинство, если не все свиньи, будут инфицированы ими. Стадо можно содержать без TGE, PED и PRRS.Все стада содержат клостридии, но для того, чтобы вызвать заболевание, необходимы другие факторы.
Краткое изложение факторов управления, связанных с заболеванием, показано на рис. 8-31.
Лечение
Некоторые доступные антибиотики показаны на рис. 8-30. Большинство из них активны против E. coli и клостридий, но не против вирусных инфекций.
При тяжелых вспышках болезни, вызванной E. coli , корм свиноматок может быть обработан соответствующим антибиотиком ежедневно с момента входа в помещение для опороса и в течение 14 дней после опороса. Это может быть эффективным для снижения количества бактерий в фекалиях свиноматок.
Наблюдайте за пометами на предмет диареи как ночью, так и утром.
Изучите историю болезни на своей ферме. Спорадический, у одного поросенка в помете или у всего помета?
Принимая во внимание историю болезни, лечите отдельную свинью или при первых признаках болезни лечите весь помет.
Если подстилка сильно вымыта, дайте дозу ночью и утром в течение как минимум двух дней.
Оцените реакцию на лечение. Если в течение 12 часов изменений не произошло, перейдите на другое лекарство по рекомендации ветеринара.
Всегда лечите поросят младше 7 дней перорально.
Для свиней старшего возраста, у которых болезнь протекает менее остро, инъекции столь же эффективны и проще в применении.
Обеспечьте электролиты в поилках. Это предотвращает обезвоживание и поддерживает баланс электролитов в организме.
Прикройте загон, место скопления и испражнения свиней соломой, измельченной бумагой, стружкой или опилками.
Установите дополнительную лампу, чтобы обеспечить дополнительный источник тепла.
Используйте связующие вещества, такие как мел, каолин или активированный аттапульгит, для поглощения токсинов из кишечника.
Roast Pig: Anti-Fast Food
Фото Jarrett Wrisley
Чтобы просмотреть слайд-шоу с изображениями процесса запекания свиней и получаемых блюд, щелкните здесь.
Свиньи, на которых я наткнулся вчера, заставили меня задуматься. Я бродил по своему району Бангкока, рядом с шоссе Рама 3, когда мимо проносились мотоциклы, а над головой гремели грузовики. Было 3 часа дня, и моя голова казалась свинцовой из-за смены часовых поясов. Воздух, тяжелый от сырости, не помогал. Тротуар сложен, как сломанные кусочки пазла.
Всего 39 часов назад я был в солнечной Пенсильвании, ел и пил с семьей и друзьями. Поскольку я уже много лет не живу в США на постоянной основе, каждый раз, когда я возвращаюсь домой, я оказываюсь в роли туриста.Большую часть времени я обрабатываю вещи с недоверием посетителя. И после семи лет, проведенных в Азии, многие американские блюда казались неприлично удобными.
Прогуливаясь там по продуктовому магазину, я увидела замечательные вещи. Куриные наггетсы, принявшие форму доисторических рептилий. Миндаль, который больше не был миндалем — вместо этого он был покрыт хрустящим какао и выплевывался из пластиковых диспенсеров с насадками, как магазин засахаренных боеприпасов. Появились новые парки заправок для салатов, батальоны «органических» консервированных супов и «этнических» маринадов, а также арахисового масла и желе-премиксов.К идеальным закускам из моего детства относились как к кинофраншизам с бесчисленными побочными продуктами. (Я знаю … мне есть что наверстать.)
Мои племянницы и племянники уставились на фотографию жареной рыбы, которую я ел в Южном Таиланде. Его голова и плавники все еще были прикреплены, и это сильно беспокоило некоторых из них.
И из-за таких продуктов, между многими из нас и пищей, которую мы едим, очень большое расстояние. Во время того же визита домой мои племянницы и племянники уставились со своим осуждающим удивлением на фотографию жареной рыбы, которую я ел в Южном Таиланде.Его голова и плавники все еще были прикреплены, и это сильно беспокоило некоторых из них. Близость к еде, кажется, привилегия.
39 часов спустя, на улице за углом от моего дома в Бангкоке, я наткнулся на этих свиней в ресторане на Рама 3-роуд. Владелец, Най Пипатсантихонг, готовился к вечерней службе. И у ее еды были лица.
Най — представитель старого Бангкока. Она, как и многие местные повара, является продуктом китайской семьи, эмигрировавшей из провинции Гуандун, к северу от Гонконга.Ее ресторан называется Сон Пи Нонг Му Хан, что в вольном переводе означает жаркое из свиней для старшего брата и младшей сестры.
ПОСМОТРЕТЬ СЛАЙД-ШОУ >>
Фото Jarrett Wrisley
Позже той же ночью я вернулся, чтобы съесть поросенка Най, которого готовят двумя способами: свинью по-гонконгски, которую очищают от костей и едят в основном для хрустящей кожицы и в тайском стиле, когда готовятся целиком, с мясом и костями. Мы выбрали последнее, заказали еще несколько блюд, сели и стали ждать.
Каждую ночь этот ресторан, освещенный вертикальными люминесцентными лампами, которые являются обычным явлением в тайских придорожных ресторанах, заполняется большими группами жителей Бангкока. Остальные блюда здесь незабываемы, а вот свинья — нет. Люди сидят за столиками, расставленными на тротуаре, потягивают виски или пиво и смотрят на огонь, пока повар вертит поросят над плюющимися и шипящими углями.
«Этому методу я научился у своих родителей, — сказал Най. «Они впервые приготовили свиней для других ресторанов здесь, в Бангкоке, почти 20 лет, и я был тем, кто принимал заказы.«Я сказала ей, что никогда не видела свиней, приготовленных таким образом в Китае — где их теперь обычно жарят в больших электрических печах.« Это потому, что мы готовим их лучше в Бангкоке », — сказала она, подмигнув и улыбнувшись.
Свиней выводят каждый день около полудня, разделяют и помещают на вертел, затем готовят и оставляют сушиться.Перед повторной готовкой их окрашивают мальтозой для придания карамельного цвета и хрустящей кожицы. Затем они вращаются очень быстро, так что свинья раздувает огонь над ящиком с древесным углем и горящими дровами.За этим увлекательным процессом наблюдать, как повар мастерски протыкает свинью длинной кочергой, проверяя готовность и раскрашивая ее длинной кистью.
В ту ночь мы ели свинью поэтапно. Сначала кожа была хрустящей и тонкой, как бумага, с легким намеком на дым. Затем тушу убрали со стола, а потом вернули мясо, нарезанное и обжаренное во фритюре с чесноком. Наконец, нам подали ребрышки, которые жарились на медленном огне.
Смаковали свинью. Друг за столом поднял тост за его жертву.И мы почувствовали огромную привилегию близости к хорошей еде.
Сон Пи Нонг Му Хан расположен в Бангкоке на улице Рама III, между Наратхиватом и Нанг Лин Чи, на западной стороне улицы, в центре квартала.
Таверна «Голубая свинья» | Кейп-Мэй, штат Нью-Джерси, ресторан в Конгресс-холле
ЯЙЦА И ОМЛЕТЫ
Американский завтрак14
2 яйца в любом стиле, бекон или колбаса, картофель, тосты
Завтрак в Конгрессе15
2 яйца в любом стиле, бекон или колбаса, блины, картофель
Яйца Blackstone15
Яйца-пашот, шпинат, помидоры, бекон, бисквит с чеддером, голландский черный перец, картофель
Яйца Бенедикт15
Яйца-пашот, канадский бекон, английский маффин, голландский, картофель
Омлеты17
Ветчина / Чеддер
Beach Plum Farm Овощной
Приморский крупный краб {+ $ 2}, спаржа, карамелизированный лук, голландский
ТАВЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
Овсянка Steel Cut12
Сухофрукты, коричневый сахар, сладкие сливки
Чаша для ягод киноа13
Йогурт, Редис, Мята, Мед
BPT Skillet18
2 жареных яйца, коричневая запеканка, колбаса чоризо, перец и лук, сыр чеддер
Сэндвич с восходом солнца25
Яичница-болтунья, хрустящий бекон или тейлорская ветчина, острый чеддер, Жареный круассан с картофелем
Тост с авокадо15
Помидор, редис с фермы пляжных слив, красный лук, лимон, оливковое масло первого отжима
Сезонные свежие фрукты12
Клеверный мед, мята колосистая
Бублик и Lox15
Ломтики огурца, помидоров и красного лука, каперсов, свежего укропа, сливочного сыра
ВАФЛИ
Вафли для завтрака Banana Foster14
Сахарная пудра
БЛИНЫ С МАСЛОМ
Блинчики из пахты12
Сахарная пудра
Фаршированные французские тосты15
Лимон — Маскарпоне
Клубника — Марскарпоне
СТОРОНЫ
Ссылки для сосисок6
Бекон6
Ветчина6
Smash Fried Potato6 (Разбить жареный картофель6)
Блины (2) 6
Бублик5
Обычный, Все, изюм с корицей
Яйца6
2 яйца с фермы, приготовленные в любом стиле
Тост3
Мультизерновая пшеница на закваске, Рожь
СЕТЬ
Яйца Blackstone15
Яйца-пашот, шпинат, помидоры, бекон, бисквит с чеддером, голландский черный перец, картофель
Омлеты17
Включает тосты на ваш выбор
Ветчина / чеддер
Овощи с фермы Beach Plum
BPT Skillet18
Коричневая запеканка с гашишем, жареное яйцо, колбаса чоризо, перец и лук, сыр Чеддер
Чаша для ягод киноа13
Йогурт, Редис, Мята, Мед
Блинчики из пахты12
Сахарная пудра
Фаршированные французские тосты16
Лимонный — Марскарпоне
Клубника — Марскарпоне
Тост с авокадо16
Помидор, редис, красный лук, лимон, оливковое масло первого отжима
Американский завтрак15
2 яйца в любом стиле, бекон или колбаса, картофель, тосты
Очищенная соль мыса Мэй21
Хрен, Миньонетка
Calamari в кляре с пивом15
Lemon Aioli, Маринара
Бургер в таверне17
Салат, помидоры, лук, майонез, сыр на выбор, жареный картофель в таверне или салат
Сэндвич с индейкой, авокадо и беконом27
Домашняя жареная индейка, спелый авокадо, свежий помидор, бекон, майонез, мультизерновой хлеб, картофель фри или салат в таверне
Цыпленок BLT18
Куриная грудка на гриле, хрустящий бекон, масляный салат, помидоры, майонез с травами, цельнозерновой хлеб по-деревенски, жареный картофель в таверне или салат
Бутерброд со свининой 26
Сыр Чеддер, Коул Слоу, картофель фри или салат в таверне
Рыба и жареный картофель23
Пикша в пивном кляре с картофелем фри и соусом тартар
Бублик и Lox15
Ломтики огурца, помидоров и красного лука, каперсов, свежего укропа, сливочного сыра
Мидии18
Помидоры, просекко, лук-порей, сливочное масло
СУПЫ И САЛАТЫ
Добавить в любой салат:
Лосось на гриле 11
Охлажденные креветки 8 или курица на гриле 6
Салат Цезарь15
Рваные хлебные гренки, замороженная клубника, пармезан, лимон
Салат Кейп-Мэй19
Редис, красный лук, помидоры, винегрет из шерри
Салат из свеклы16
Весенний микс, свекла, пеканы со специями, козий сыр, базальмовая заправка
Приготовленные яйца13
Beach Plum Farm Bacon, Dill
Похлебка из моллюсков Новой Англии10
Свежий суп дня от шеф-повара10
Свежий суп дня от шеф-повара
СТОРОНЫ
Ссылки для сосисок6
Бекон6
Тейлор Хэм6
Хоумфри6
Блины (2) 6
Дыня и смесь ягод6
Бублик5
Обычный, Все, Корица с изюмом
Яйца6
2 подготовлены в любом стиле
Тост3
Мультизерновая пшеница, закваска, рожь
ЗАКУСКИ И ЗАКУСКИ
Очищенные устрицы21
Хрен, Миньонетка
Calamari15
Lemon Aioli, Маринара
Tavern Mac & Cheese12
Топпинг с масляной крошкой
Приготовленные яйца13
Beach Plum Farm Bacon, Dill
СУПЫ
Свежий суп дня от шеф-повара10
Похлебка из моллюсков Новой Англии10
САЛАТЫ
Добавить в любой салат:
Лосось на гриле 11
Креветки охлажденные 8
Цыпленок на гриле 6
Салат Цезарь15
Ромен, соус Цезарь, пармезан, гренки
Салат Кейп-Мэй19
Редис, красный лук, помидоры, винегрет из шерри
Салат из отбивных Beach Plum Farm16
Бритая брюссельская капуста, радиккио, эндивий, салат-латук, яйцо, бекон, голубой сыр
Нисуазский тунец23
Яйца и редис с фермы Beach Plum, стручковая фасоль, оливки каламаты, картофель конфи, оливковое масло первого отжима, капуста Напа
Салат из свеклы16
Весенний микс, свекла, пряные орехи пекан, козий сыр, бальзамический соус
СЕТЬ
Рыба и жареный картофель23
Пикша в пивном кляре с картофелем фри и татарским соусом
Мидии18
Помидор, Просекко, лук-порей, сливочное масло
Стейк Фрайт25
Гремолата из подсолнечника, лимонный айоли, картофель фри или салат в таверне
Ролл с рыбой накидки15
Хрустящая жареная пикша, соус тар-тар, тертая капуста, поджаренная булочка-бриошь, картофель фри или салат в таверне
Цыпленок BLT18
Куриная грудка на гриле, хрустящий бекон, масляный салат, помидоры, травяной майонез, цельнозерновой хлеб по-деревенски, жареный картофель в таверне или салат
Сэндвич с авокадо и беконом с индейкой27
Домашняя жареная индейка, спелый авокадо, свежий помидор, бекон, майонез, мультизерновой хлеб, картофель фри или салат в таверне
Бутерброд со свининой 26
Сыр Чеддер, Коул Слоу, Таверна фри или салат
БУРГЕРЫ
Наши гамбургеры сделаны из домашнего фарша, вручную отжаты и подаются с картофелем фри.
Бургер в таверне17
Салат, помидор, лук, майонез, сыр на выбор, жареный картофель в таверне или салат
ЗАКУСКИ И ЗАКУСКИ
Коктейль из креветок Jumbo16
Четыре креветки Джамбо, свежий лимон, коктейльный соус
Charcuterie21
Копченые черные ягоды, семена горчицы, молотая вишня
Tavern Macaroni & Cheese12
Calamari в кляре с пивом15
Лимонный айоли, Маринара
Очищенные устрицы21
Хрен, Миньонетка
Приготовленные яйца13
Beach Plum Farm Bacon, Dill (Бекон с укропом)
Мидии18
Помидор, Просекко, лук-порей, сливочное масло
Тушеное короткое ребро18
Кукурузный хлеб с маслом, Кесо Фреско, Микро кинза, Au jus
СУПЫ
Свежий суп дня от шеф-повара17
Похлебка из моллюсков Новой Англии10
САЛАТЫ
Салат Цезарь15
Ромен, соус Цезарь, пармезан, Гренки
Осенний салат15
Салат из рукколы Beach Plum Farm, козий сыр, стружка красного лука, оливковое масло первого отжима, выдержанный хересный уксус
Нисуазский тунец23
Яйцо, стручковая фасоль, оливки Kalmata, картофельное конфи, оливковое масло первого отжима, капуста
Салат Кейп-Мэй19
Редис, красный лук, помидоры, винегрет из шерри
Салат из отбивных Beach Plum Farm16
Бритая брюссельская капуста, радиккио, эндивий, салат-латук, яйцо, бекон, голубой сыр
СЕТЬ
Стейк Нью-Йорк на гриле 12 унций42
Картофельное пюре с розмарином и чесноком, обжаренная брокколини, Demi-Glace
{добавить крабовый торт на 5 унций +15}
Крабовый торт Конгресса36
Картофель фри, Коул Слоу, соус тартар, свежий лимон
Домашний мясной рулет27
Pan Gravy, Картофельное пюре с розмарином и чесноком, обжаренная брокколини
Рыба и жареный картофель23
Треска в пивном кляре, с картофелем фри и соусом из тартера
Паста с морепродуктами36
Жареные виноградные томаты BPF, базилик, жареный чеснок, моллюски, мидии и креветки
Курица, маринованная на гриле27
Жареный шпинат, картофельное пюре, курица Деми
Шотландский лосось32
Сливочный лук-порей и зеленый виноград, с добавлением граната
Рататуй Ригатони25
Меззе Ригатони с овощами, пармезаном и рикоттой
Морские гребешки для лодок38
Пюре из мускатной тыквы, лимонное масло наге, жареная кукурузная сальса
Пирог с курицей Beach Plum Farm28
Beach Plum Farm Цыпленок, морковь, сельдерей, лук, душистый горошек, жареные грибы, куриный велуте, слоеное тесто
БУРГЕРЫ
Наши гамбургеры сделаны из домашнего фарша, вручную отжаты и подаются с картофелем фри.
Таверна Чизбургер17
Салат-латук, помидоры, лук, майонез, соленья, булочка с булочкой
Домашние десерты
Подпись Конгресс-холла Яблочный пирог12
слоеное тесто домашнего приготовления, яблоки гренни смит, решетка, карамельный соус, ванильное мороженое
Крем-Брюле недели (без глютена) 10
с сезонным сопровождением
Торт шоколадный мусс11
с коньяком вишни и шантильи
Традиционный тыквенный пирог10
корица шантильи и сладкий клюквенный соус
Теплый липкий пудинг из ириски12
Соус ириски, дольки красного апельсина, ванильное мороженое
Мороженое (без глютена / без орехов) 8
Выбор ванили, шоколада и клубники
Кофейные напитки
КАФЕ KEOKE12
с бренди и темным крем-де-какао
КАФЕ КАЛИПСО 10
с белым ромом и темным крем-де-какао
ОРЕХОВЫЙ ИРЛАНДСКИЙ КОФЕ 11
с Бейлисом и Франджелико
КАФЕ L’ORANGE 12
с ликером Grand Marnier
ШОТЛАНЦЫ И МАЛЕНЬКИЕ ПАРТИИ ВУРБОНА
ГЛЕНЛИВЕТ 12 ЛЕТ 12
МАКАЛЛАН 12YR18
МАКАЛЛАН 15YR24
МАКАЛЛАН 18YR45
OBAN 18YR25
ДЖОННИ УОКЕР СИНИЙ 48
АМАДОР «ДВОЙНОЙ БОЧКА» 14
ОКЕАН ДЖЕФФЕРСОНА16
ПОРТОВЫЕ ВИНА
Тейлор Фладгейт LBV, 2007 Порту12
Фонсека Порто, 20 лет Тони14
Кокберн Порту, 10 лет Тони14
Dry Sack Medium Sherry7
Лимончелло8
Граппа ди Арнейс9
ЗАВТРАК 6
Включает выбор сока
Яичница из куриного домика
с двумя полосками бекона
Блины
с маслом и сиропом
Злаки ассорти
ОБЕД 10
Включает напитки
Чизбургер
с картофелем фри
Жареный сыр
с картофелем фри
Паста Каватапи
с маринарой
Арахисовое масло и виноградное желе
С картофелем фри
Макароны с сыром
УЖИН 10
Включает напитки
Чизбургер
с картофелем фри
Жареный сыр
с картофелем фри
Паста Каватапи
с маринарой
Арахисовое масло и виноградное желе
С картофелем фри
Макароны с сыром
ДЕСЕРТ 3
Чипвич классический
ванильное мороженое, шоколадная стружка
Ваниль M&M
ванильное мороженое, mini m & ms
Конфетти
Ванильное мороженое, посыпка конфетти
Наше специальное меню Valentine’s Prix Fixe доступно вместе с восхитительным меню a la carte по цене 45 долларов на человека.
Доступно с 8 по 14 февраля
ЗАКУСКИ
Карпаччо из жареной свеклы
Красная и золотая свекла с козьим сыром, рассыпчатый рис, свекла, соевые бобы
Суп из картофеля и лука-порея
с маслом белого трюфеля
ENTREES
Филе Миньон на гриле
Обжаренный лук, грибы шиитаке, соус Диана, картофель с голубым сыром, французская фасоль и молодая морковь
Тушеные местные гребешки
Рагу из сладкого картофеля, салата из бекона, шампиньонов и цуккини с соусом из гребешка и оливкового масла
ДЕСЕРТ
Мусс-парфе из малины и белого шоколада
Французский яблочный пирог
ванильное мороженое, карамельный соус
A LA CARTE
Blue Pig Tavern Ale6
Два 1-фунтовых омара из штата Мэн, нарезанные ракушкой, обжаренные с имбирем Beach Plum Farm, чесноком, острым перцем чили, зеленым луком, вермишелью со шпинатом, лимоном и оливковым маслом
Чума свиней в Техасе | Наука
Этих свиней используют для лая, так охотники приучают своих собак сбивать свиней.Уятт Макспадден
Примерно в 50 милях к востоку от Уэйко, штат Техас, поле площадью 70 акров изрыто ямами шириной до пяти футов и глубиной до трех футов. Корни под огромным дубом, затеняющим ручей, были выкопаны и обнажены. На тропинках топтали траву. Там, где трава была очищена, молодые деревья вытесняют орехи пекан, которые служат пищей для оленей, опоссумов и других диких животных. Фермер, желающий косить сено, едва мог проехать здесь трактором. Нет никаких сомнений в том, что произошло — это поле ушло к свиньям.
«За последний месяц я поймал здесь 61 из них», — говорит Том Квака, родственники которого владеют этой землей около века. «Но, по крайней мере, в этом году у нас есть хоть немного сена. Впервые за шесть лет ». Квака надеется сгладить землю и раздавить саженцы бульдозером. Тогда, может быть, а может быть, свиньи переедут на соседние охотничьи угодья, и он снова сможет использовать землю своей семьи.
Дикие свиньи сегодня являются одними из самых разрушительных инвазивных видов в Соединенных Штатах.От двух до шести миллионов животных сеют хаос как минимум в 39 штатах и четырех канадских провинциях; половина из них находится в Техасе, где ежегодно они причиняют ущерб примерно на 400 миллионов долларов. Они разрывают рекреационные зоны, иногда даже терроризируют туристов в государственных и национальных парках и вытесняют других диких животных.
Техас позволяет охотникам убивать диких свиней круглый год без ограничений или ловить их живыми и отправлять на бойни для переработки и продажи в рестораны в качестве экзотического мяса.Еще тысячи расстреляны с вертолетов. Цель — не искоренение, что немногие считают возможным, а контроль.
Коварные свиньи, кажется, процветают почти в любых условиях, климате или экосистеме штата — в Пайнейвудс восточного Техаса; страна южных и западных зарослей; пышная холмистая местность в центре Hill Country. Они удивительно умные млекопитающие и уклоняются от любых попыток поймать или убить их (а те, на кого безуспешно охотились, еще умнее). У них нет естественных хищников, и нет никаких юридических ядов, которые можно было бы использовать против них.Свиноматки начинают размножение в возрасте от 6 до 8 месяцев и рожают два помета по четыре-восемь поросят — не редкость дюжина — каждые 12-15 месяцев в течение жизни от 4 до 8 лет. Даже популяция свиней, сократившаяся на 70 процентов, возвращается к полной силе в течение двух-трех лет.
Дикие кабаны — «оппортунистические всеядные животные», что означает, что они едят практически все. Используя свои сверхдлинные морды, уплощенные и укрепленные на конце пластиной хряща, они могут укореняться на глубину до трех футов. Они будут пожирать или уничтожать целые поля — сорго, риса, пшеницы, соевых бобов, картофеля, дынь и других фруктов, орехов, травы и сена.Фермеры, сажающие кукурузу, обнаружили, что свиньи методично спускаются по рядам в течение ночи, извлекая семена один за другим.
Свиньи вымывают почву, мутные ручьи и другие источники воды, что может привести к гибели рыб. Они нарушают естественную растительность и облегчают внедрение инвазивных растений. Свиньи забирают любую пищу, предназначенную для домашнего скота, и иногда также едят скот, особенно ягнят, козлят и телят. Они также едят диких животных, таких как олени и перепела, и лакомятся яйцами морских черепах, находящихся под угрозой исчезновения.
Из-за своей восприимчивости к паразитам и инфекциям дикие свиньи являются потенциальными переносчиками болезней. Бруцеллез свиней и псевдобешенство являются наиболее проблемными из-за того, что они легко передаются домашним свиньям и представляют угрозу для свиноводства.
И это как раз те проблемы, которые вызывают дикие кабаны в сельской местности. В пригородных и даже городских районах Техаса они чувствуют себя как дома в парках, на полях для гольфа и на спортивных площадках.Они относятся к лужайкам и садам как к салатным барам и клубятся с домашними животными.
Свиньи, дикие или иные, не являются уроженцами США. Христофор Колумб познакомил их с Карибским морем, а Эрнандо де Сото привез их во Флориду. Первые поселенцы Техаса позволяли свиньям гулять до тех пор, пока они не понадобились; некоторые так и не были восстановлены. Во время войн или экономических спадов многие поселенцы покинули свои усадьбы, а свиней оставили на произвол судьбы. В 1930-х годах евразийских кабанов завезли в Техас и выпустили на охоту.Они размножались со свободными домашними животными и беглецами, которые приспособились к дикой природе.
И все же дикие кабаны были лишь диковинкой в Штате Одинокой звезды до 1980-х годов. Только с тех пор популяция резко выросла, и не только из-за интеллекта, приспособляемости и плодовитости животных. Охотники сочли их сложной добычей, поэтому популяции диких свиней выращивались на ранчо, которые продавали охотничьи угодья; несколько отловленных свиней были выпущены в других частях штата.Владельцы охотничьих угодий использовали корм, чтобы привлечь оленей, но дикие свиньи воровали его, становясь более плодовитым. Наконец, улучшение животноводства снизило заболеваемость домашних свиней, тем самым снизив заболеваемость диких свиней.
Сегодня осталось немного чистокровных евразийских кабанов, но они скрестились с одичавшими домашними свиньями и продолжают распространяться. Все они равнозначно называются дикими или одичавшими свиньями, свиньями или кабанами; в этом контексте «кабан» может относиться к самцу или самке. (Технически, «дикие» относятся к животным, которые можно проследить до сбежавших домашних свиней, в то время как более всеобъемлющее «дикие» относится к любым не домашним животным.) Сбежавшие домашние свиньи приспосабливаются к дикой природе всего за несколько месяцев, а через пару поколений они превращаются в страшно выглядящих зверей, настолько злобных, насколько это возможно.
Разница между домашними и дикими свиньями зависит от генетики, опыта и окружающей среды. По словам эксперта по диким свиньям Джона Майера из Национальной лаборатории Саванна-Ривер в Южной Каролине, животные «пластичны по своему физическому и поведенческому строению». У большинства домашних свиней редкая шерсть, но потомки беглецов отращивают густую щетинистую шерсть в холодных условиях.Темнокожие свиньи с большей вероятностью, чем бледные, выживут в дикой природе и передадут свои гены. У диких свиней развиваются изогнутые «бивни» длиной до семи дюймов, которые на самом деле являются зубами (которые отрезаются от домашних животных, когда они рождаются). Два зуба наверху называются точилками или шлифовальными машинами, а два нижних зуба — фрезами; постоянное измельчение делает последнее смертельно острым. У самцов, достигших половой зрелости, на плечах появляются «щиты» из плотной ткани, которые с возрастом становятся все тверже и толще (до двух дюймов); они защищают их во время драк.
Дикие свиньи редко бывают такими большими, как домашние животные в загонах; в среднем они составляют от 150 до 200 фунтов во взрослом возрасте, хотя некоторые достигают более 400 фунтов. У сытых свиней развиваются большие и широкие черепа; у тех, кто придерживается ограниченного питания, как в дикой природе, вырастают меньшие, более узкие черепа с более длинными мордами, полезными для укоренения. У диких свиней плохое зрение, но хороший слух и острое обоняние; они могут обнаруживать запахи на расстоянии до семи миль или на глубине 25 футов под землей. Они могут бегать рывками со скоростью 30 миль в час.
Взрослые самцы живут поодиночке, держатся особняком, кроме случаев, когда они размножаются или питаются из общего источника.Самки путешествуют группами, называемыми эхолотами, обычно от 2 до 20, но до 50 особей, включая одну или несколько свиноматок, своих поросят и, возможно, нескольких приемных особей. Поскольку единственное (кроме еды), без которого они не могут обойтись, это вода, они строят свои дома в низинах возле рек, ручьев, озер или прудов. Они предпочитают участки с густой растительностью, где они могут спрятаться и найти тень. Поскольку у них нет потовых желез, в жаркие месяцы они валяются в грязи; это не только охлаждает их, но и покрывает грязью, которая защищает их тела от насекомых и самых сильных солнечных лучей.В основном они ведут ночной образ жизни, это еще одна причина, по которой на них трудно охотиться.
«Посмотрите туда», — восклицает Брэд Портер, специалист по природным ресурсам из Департамента парков и дикой природы Техаса, указывая на грунтовую дорогу, пересекающую ранчо Cow Creek на юге Техаса. «Вот и 101 охота на свиней». Пока он говорит, три собаки его партнера по охоте, которые бежали рядом с пикапом Портера, мчаются в сумерках к семи или восьми диким свиньям, бросающимся в кусты. Портер останавливается, чтобы выпустить своих двух собак из загонов в кузове пикапа, и они тоже мгновенно исчезают.Когда грузовик подъезжает к месту, где были свиньи, Портер, его напарник Энди Гарсия и я слышим неистовый лай и тихий вздох. Забегая в кусты, мы обнаруживаем, что собаки окружили на поляне красно-черного дикого кабана. Две собаки зажали его за уши. Портер вонзает нож прямо в плечо свиньи, мгновенно уничтожая его. Собаки отступают и успокаиваются, когда он хватает его за задние лапы и тащит обратно к своему грузовику.
«Он приготовит вкусную еду», — говорит Гарсия о мертвом животном, которое весит около 40 фунтов.
Ранчо площадью 3000 акров в округе Макмаллен принадлежит семье жены Ллойда Стюарта, Сьюзен, с середины 1900-х годов. Стюарт и его менеджер по охоте и дикой природе Крейг Оукс начали замечать диких свиней на земле в 1980-х годах, и животные с каждым годом становятся все более серьезной проблемой. В 2002 году Стюарт начал продавать аренду для охоты на свиней, взимая от 150 до 200 долларов за однодневную охоту и 300 долларов за выходные. Но дикие кабаны стали настолько распространены по всему штату, что становится все труднее привлекать охотников.«Охотники на оленей говорят нам, что у них дома много свиней, — говорит Оукс, — поэтому они не хотят платить, чтобы приехать и пристрелить их сюда». Исключение составляют трофейные кабаны, определяемые как любая дикая свинья с бивнями длиной более трех дюймов. Они приносят около 700 долларов за охоту на выходных.
«Большинство убитых здесь свиней убивают охотники, люди, которые их съедят», — говорит Стюарт. Он пролетит над ранчо, чтобы попытаться сосчитать свиней, но, в отличие от некоторых захороненных землевладельцев, ему еще предстоит стрелять в них с воздуха.«Мы еще не так на них злимся», — хихикает Оукс. «Ненавижу убивать что-то и не использовать это».
Многие охотники предпочитают работать с собаками. На охоте используются два типа собак. Заливные собаки — обычно собачьи, такие как родезийский риджбек, черноротый питомец или катахула, или гончие, такие как песец или гончая Плотта, — вынюхивают и преследуют животных. Свинья попытается убежать, но если загнан в угол или ранен, скорее всего, нападет, ударяя гнедых собак мордой или забивая их клыками. (Некоторые охотники одевают своих собак в жилеты из кевлара.) Но если собака встанет прямо перед свиньей мордой, резко лая, она может удержать свинью «в страхе». Как только гнедые собаки вступают в бой, их выпускают на свободу — обычно это бульдоги или питбули. Пойманные собаки хватают лаемую свинью, обычно у основания уха, и прижимают ее к земле, удерживая до тех пор, пока не прибудет охотник, чтобы прикончить ее.
Собаки демонстрируют свои навыки дикого борова во время схваток, также известных как испытания в гнезде, которые проводятся по выходным в сельских городах по всему Техасу. Дикий боров выпускается в большой загон, и одна или две собаки пытаются его поймать, пока зрители аплодируют.Трофеи присуждаются по многочисленным категориям; азартные игры принимают форму выплаты «спонсору» конкретной собаки и последующего разделения банка с коспонсорами, если она выиграет. Иногда лаи служат сбором средств для нуждающихся членов сообщества.
Эрвин Каллауэй устраивает лавку в третьи выходные каждого месяца. Его ручка находится на изрезанной колеями грунтовой дороге у американского шоссе 59 между городами Лафкин и Накогдочес на востоке Техаса, и он делает это уже 12 лет. Его сын Майк — один из судей.
«Вот как это работает», — говорит Майк, когда рыжеволосый малолетний подросток готовит рыжую собаку. «У собаки две минуты в загоне со свиньей, и она начинает с высшей оценки 10. Мы отсчитываем любые отвлекающие факторы, по десятой части балла за каждое. Если собака полностью контролирует свинью с помощью своих пастушьих инстинктов и смотрит на нее сверху вниз, это идеальный гнедой. Если собака поймает свинью, она дисквалифицируется — мы не хотим, чтобы ни одну из наших собак или свиней порвали ».
«Беги!» — кричит кто-то, и черно-белый боров (без клыков) вылезает из желоба, когда две лающие собаки выпускают его, чтобы атаковать.Когда он пытается уйти, молодой человек использует фанерный щит, чтобы направить его к собакам. Они останавливаются менее чем в футе от свиньи и смотрят в глаза, лая, пока животное не выстреливает между ними в сторону другой стороны загона. Когда собаки снова приближаются, кабан резко врезается в забор, а затем отскакивает. Собака поменьше хватается за хвост, но ее крутят до тех пор, пока она не отпустит. Свинья забегает в лачугу и сидит там. Желтая собака прыгает и лает, но с расстояния в три фута, слишком далеко, чтобы действовать эффективно, а затем теряет концентрацию и отступает.Свинья выходит через желоб. Ни одна из собак не получает хороших результатов.
Несколько штатов, включая Алабаму, Миссисипи, Южную Каролину и Северную Каролину, объявили лайки вне закона в ответ на протесты групп по защите прав животных. Луизиана запрещает их, за исключением соревнований по суду дяди Эрла на свиньях в Виннфилде, крупнейших в стране. Это пятидневное мероприятие началось в 1995 году и ежегодно собирает около 10 000 человек. (Мероприятие 2010 года было отменено из-за разногласий между организаторами.)
Но лаи продолжают иметь место в меньшем масштабе в других местах, как и более кровавые суды по отлову свиней, в которых собаки нападают на загнанных диких свиней и срывают их с землей.Законность обоих событий оспаривается, но местные власти, как правило, не привлекают к ответственности. «Закон Техаса гласит, что для человека незаконно заставлять одно животное драться с другим, ранее захваченным диким животным, — говорит Стефан Отто, директор по законодательным вопросам и штатный поверенный Фонда правовой защиты животных, национальной группы. в северной Калифорнии. «Но юридическое определение таких слов, как« схвачено »и« драться », так и не было установлено. Местному прокурору пришлось бы спорить с этим, а пока никто этого не сделал.”
Брайан «Человек-Свинья» Квака (сын Тома Кваки) ходит по полу своего охотничьего домика, размахивая руками и свободно общаясь о свиньях, которых он знал. Это тот, который протаранил его пикап; голубоватый боров с рекордно длинными бивнями, который он добыл в Новой Зеландии; и «большой‘ ун »он снес с ног с ружьем только для того, чтобы увидеть, как зверь встал и убежал. «Они такие умные, поэтому я их люблю», — говорит он. «Вы можете обмануть оленей в 50% случаев, но свиньи выиграют в 90% случаев.”
Квака, 38 лет, начал охоту из ружья, когда ему было 4 года, но перешел на охоту из лука в 11 лет. Ему нравится тишина после выстрела. «Просто использовать лук примитивнее, гораздо интереснее», — говорит он. В подростковом возрасте он с радостью помогал соседям избавляться от нежелательных свиней. Теперь он руководит охотой в Triple Q Outfitters, огороженном участке собственности, которой владеет семья его жены. Покупатель назвал его Человеком-Свиней, и это прижилось. Его репутация выросла с запуском в прошлом году телепрограммы Sportsman Channel «Человек-свинья», в рамках которой он путешествует по миру, охотясь на диких кабанов и других экзотических животных.
Примерно за час до заката Квака ведет меня к слепой возле кормушки в лесу. Как только он готовит свой мощный лук, олень выходит на поляну и начинает есть кукурузу; еще двое идут рядом. «Олени приходят раньше свиней, чтобы получить как можно больше еды, — говорит он. «Время приближается к прайм-тайму».
Легкий ветерок проникает сквозь штору. «Теперь эти свиньи почувствуют запах нас. Они, наверное, не подойдут. Он втирает в кожу крем, нейтрализующий запах, и протягивает мне тюбик.Станция кормления находится на расстоянии не менее 50 ярдов, и трудно поверить, что наши запахи могут разноситься так далеко, не говоря уже о том, что у нас есть достаточно острый нос, чтобы их нюхать. Но как темнеет, свиней все равно нет.
«Звучит так, будто свинья может быть вокруг этих деревьев», — шепчет Человек-Свинья, указывая налево от нас. «Это звучало так, будто он несколько раз щелкнул зубами. Могу пообещать, что рядом есть свиньи, даже если они не показываются. Эти олени останутся так долго, как только смогут, и никогда не заметят нас.Но свиньи умные ».
Тьма сгущается, и Квака начинает собирать вещи, чтобы уйти. «Они снова выиграли», — вздыхает он. Я говорю ему, что до сих пор не могу поверить, что такой легкий ветерок доносил наши ароматы до корма. «Вот почему я так люблю свиней», — отвечает Квака. «Если хоть что-то не так — любая крошечная мелочь — они каждый раз поймают тебя. Эти суки будут хватать тебя каждый раз ».
На следующее утро Том показывает мне несколько фотографий станции кормления, сделанных сенсорной камерой примерно через полчаса после нашего отъезда.На фотографиях дюжина диких свиней всех размеров поедает кукурузу.
Чтобы продавать мясо в коммерческих целях, диких свиней необходимо доставить живыми на одну из почти 100 пунктов закупки по всему штату. Один из одобренных способов отлова свиней — это ловля их петлей, подвешенной к забору или дереву; поскольку могут быть пойманы и другие дикие животные, у этого метода меньше сторонников, чем у другого одобренного метода отлова в ловушку. Ловцы наживляют клетку едой, предназначенной для привлечения диких свиней, но не других животных (например, ферментированная кукуруза).Люк оставляют открытым на несколько дней, пока свиньи не освоятся с ним. Затем он готовится к их закрытию. Затем пойманных свиней доставляют на станцию закупки, а оттуда на перерабатывающий завод, контролируемый инспекторами Министерства сельского хозяйства США. По словам Билли Хиггинботэма, специалиста по дикой природе и рыболовству из Техасской службы распространения сельскохозяйственных знаний, в период с 2004 по 2009 год было переработано 461 000 техасских диких свиней. Большая часть этого мяса попадает в Европу и Юго-Восточную Азию, где кабан считается деликатесом, но Американский рынок тоже растет, хотя и медленно.
Дикий боров не жирный и не жирный, но и не похож на домашнюю свинину. Он немного слаще, с оттенком орехового оттенка, заметно более постный и упругий. В ней на треть меньше жира, меньше калорий и холестерина, чем в домашней свинине. На ярмарке LaSalle County Fair и Wild Hog Cook-Off, проводимых каждый март в Котулле, в 60 милях к северо-востоку от мексиканской границы, в прошлом году победителем в категории экзотических блюд стали яичные рулеты из диких свиней — тушеная свинина и нарезанный сладкий перец, заключенные в вонтон.Но в отделе барбекю было гораздо больше записей; в конце концов, это Техас.
«В этом нет особого секрета», — настаивает Гэри Хиллье, чья команда выиграла в 2010 году чемпионат по приготовлению барбекю. «Возьмите молодую свинью-самку — у самцов слишком сильный вкус — 50 или 60 фунтов, до того, как она родит помет, до того, как ей исполнится 6 месяцев. Убедитесь, что он здоров; он должен быть блестящим и ребер не видно. Затем вы кладете под него горячие угли и готовите на медленном огне ».
Ярмарка округа LaSalle также включает в себя мероприятия по случаю диких свиней в своем родео.Команды из пяти человек с восьми местных ранчо соревнуются в испытаниях ковбойских навыков, хотя от ковбоев редко требуется связывать веревки и связывать свиней в дикой природе. «Но мы могли бы преследовать одного из них, привязать его и поместить в клетку, чтобы на пару месяцев откормить его», — говорит ухмыляющийся Джесси Авила, капитан победившей в 2010 году команды ранчо La Calia Cattle Company Ranch.
По мере того, как популяция диких свиней продолжает расти, отношения любви и ненависти Техаса с животными меняются в сторону ненависти. Майкл Боденчук, директор Техасской программы по охране дикой природы, отмечает, что в 2009 году штат убил 24 648 диких свиней, почти половину из них с воздуха (метод, наиболее эффективный в районах, где деревья и кустарники не обеспечивают достаточного укрытия).«Но это не сильно влияет на население в целом», — добавляет он. «Мы идем в определенные районы, где они вышли из-под контроля, и пытаемся уменьшить это местное население до тех мест, где землевладельцы, надеюсь, смогут его содержать».
За последние пять лет компания Texas AgriLife Extension спонсировала около 100 программ обучения землевладельцев и других лиц способам выявления и борьбы с заражениями диких свиней. «Если вы не знаете, как перехитрить этих свиней, вы просто продолжаете их обучать», — говорит Хиггинботэм, указывая на двухлетнюю программу, которая снизила экономическое воздействие диких свиней в нескольких регионах на 66 процентов.«Можем ли мы надеяться искоренить диких свиней с помощью ресурсов, которые у нас есть сейчас? Абсолютно нет, — говорит он. «Но мы продвинулись намного дальше, чем пять лет назад; у нас есть хорошие исследования, и мы движемся в правильном направлении ».
Например, Дуэйн Кремер, профессор ветеринарной физиологии и фармакологии Техасского университета A&M, и его команда открыли многообещающее противозачаточное соединение. Теперь все, что им нужно сделать, это найти способ поймать диких свиней, а — только диких свиней, чтобы их съесть.«Никто не верит, что это возможно», — говорит он. Тайлер Кэмпбелл, биолог из Национального исследовательского центра дикой природы Министерства сельского хозяйства США в Техасе A & M-Kingsville, и Джастин Фостер, координатор исследований Texas Parks and Wildlife, уверены, что должен существовать действенный яд для уничтожения диких свиней, хотя, опять же, система доставки — более неприятный вопрос. Кэмпбелл говорит, что до использования яда осталось по крайней мере пять-десять лет.
До тех пор есть поговорка, распространенная среди охотников и ученых, землевладельцев и правительственных чиновников — практически для всех на Юго-Западе: «Есть два типа людей: те, у кого есть дикие свиньи, и те, у кого , будут диких свиней.”
Джон Мортленд пишет о еде, музыке и региональной культуре Техаса и Юга. Он живет в Остине. Фотограф Wyatt McSpadden также живет в Остине.
Брайан «Человек-Свинья» Квака начал охоту в 4 года. Он и его отец помогают управлять ранчо для диких свиней.«Они такие умные, поэтому я их люблю», — говорит он. Уятт Макспадден Этих свиней используют для лая, так охотники приучают своих собак сбивать свиней. Уятт Макспадден Около шести миллионов диких свиней сеют хаос примерно в 39 штатах, что значительно больше, чем в 1982 году.Их ассортимент обозначен оранжевым цветом. Гильбер Гейтс Дикие кабаны разрывают поля и леса, копаясь на глубине до трех футов и поедая почти все. Том Квака изучает свиньи повреждения поля травы бексии. Уятт Макспадден Корни бексии повреждаются дикими кабанами.Уятт Макспадден По сравнению с домашними животными, дикие свиньи более щетинистые и часто темнее; их клыки беспрепятственно растут; их морды длиннее и покрыты прочным хрящом для укоренения. Рассел Грейвс По словам Ллойда Стюарта, охотники доплачивают за «трофейных кабанов» с длинными клыками.Уятт Макспадден Некоторые охотники используют собак для выслеживания и отлова свиней. Брэд Портер снабдил своего енотовидного пса Дэна радиопередатчиком, чтобы следовать за ним в кустах. Уятт Макспадден Во многих штатах объявлены вне закона испытания гнедых собак, на которых собаки разводят свиней, но в Техасе такие мероприятия регулярно проводятся.Луизиана запрещает все, кроме одного: испытание собак на свинье дяди Эрла, крупнейшее в стране. На фото собака по имени Джайв, соревнующаяся в 2007 году. Алекс Брэндон / AP Images «Будучи довольно умными, дикие кабаны быстро учатся на своих ошибках», — говорит Джон Майер. «Со временем эти свиньи могут превратиться в столь же дикое и скрытное животное, какое существует где-либо еще.» Уятт Макспадден Охота Перенаселение Копытные
Поросят
На этой неделе я рецензирую книгу из серии «Наблюдайте, как растут животные».Неудивительно (поскольку это, в конце концов, Национальный месяц свинины), что я прочитала книгу Коллин Секстон «Поросята».
Эта книга находится в «Взрыве»! Читательская серия, имеющая 5 уровней сложности. Это книга уровня 1, подходящая для детей от 4 лет. Несмотря на то, что это «легкий читатель», я был немного разочарован тем, как в этой книге изображены поросята.
Она говорит о поросятах, живущих на ферме, но затем это тип картинки, который она использует, чтобы проиллюстрировать «ферму.«Не говоря уже о том, что эта конкретная фотография выглядит довольно фальшивой, но это не та ферма, в которой живут свиньи. Даже свиньи, которые содержатся на улице, не живут на травяных пастбищах с маргаритками. Обычно свиньи копошатся и выкапывают грязь мордой. Группа поросят к концу дня вырвет эту траву!
Она рассказывает о том, что едят поросята и чем они занимаются весь день. Это было нормально, у нее была правильная диета, а поросята гоняются и кусают друг друга, как котята или щенки.
Как украсить салат на праздничный стол задумываются многие хозяйки. Ведь хочется даже привычные салаты, подать в новом виде да и чтобы красиво было, и конечно же, просто! Мы подобрали для вас уникальную подборку украшения салатов. Только для вас, дорогие наши читатели сайта. Пусть ваш стол, будет самым красивым.
Праздничные блюда на столе всегда должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными. Прежде всего это приятно и эстетично. К тому же яркие и красивые блюда станут вдвойне аппетитнее, вызывая восторги у гостей. Сегодня мы рассмотрим, как красиво оформить салат. Ведь применять в таком случае можно не только зелень, что стало для многих уже привычным делом. Для приготовления красиво оформленных праздничных салатов понадобится проявление собственной фантазии и подбор продуктов, подходящих по вкусу к основному блюду. Подобная работа является настоящим искусством. Однако декорировать блюда в домашних условиях — не такой уж и сложный навык, освоить который может каждая хозяйка.
В перечне таких инструментов находятся острые ножи и ножницы, полукруглые ложки-нуазетки, заостренные по краям. Понадобятся и приспособления, которые легко срежут цедру с цитрусовых, а также вырежут середину с яблок и других продуктов. Хорошо если под рукой у хозяйки будут формы для печенья, кондитерский шприц с разными насадками и кисточка. Всех этих инструментов вполне достаточно для того, чтобы качественно украсить салаты своими руками.
Тому, кто пока еще не определился, как красиво оформить салат, стоит иметь в виду, что блюдо не должно содержать большого количества элементов декора. Процесс его украшения, как правило, сопровождается соблюдением принципа минимализма.
Не стоит также проявлять чересчур буйную фантазию и при подготовке всех остальных блюд, которые будут находиться на праздничном столе. Превосходно должен выглядеть только «гвоздь программы». Отвлекать внимание сидящих за столом декором прочих тарелок не стоит. Это значительно снижает эффект от презентации основного блюда. Именно поэтому не должны быть яркими и салатницы, в которых находятся украшенные закуски.
Как добиться того, чтобы на праздничном столе стояли и вкусные, и красиво оформленные салаты? Для этого существуют общие рекомендации, которые в качестве самого быстрого способа предполагают нахождения оригинальной емкости. Это может быть половинка какого-либо овоща, например, перца или кабачка. Также стоит заранее определиться с рецептами. Красиво оформленные салаты получаются уже сами по себе, если содержат в своем составе ингредиенты с необычными сочетаниями форм и цветов. Особого декора такая закуска не потребует. Простым и полезным вариантом, используемым при оформлении порционного блюда, явится сырная и мясная нарезка, которая станет прекрасной подложкой под горку салата.
Решение вопроса «Как оформить красиво салат?», помимо выполнения вышеперечисленных условий, потребует соблюдения еще одного элемента. Необходимо не забывать и о том поводе, ради которого готовится блюдо. Это может быть юбилей или свадьба, рождение ребенка или празднование Нового года. В таком случае украшение праздничного стола должно непременно придерживаться нужной тематики.
Ну а может, вопросом «Как красиво оформить салат?» задается хозяйка, решившая внести разнообразие в будничный стол? Тогда украшение должно заключаться в подборе более привлекательной, необычной заправки, в новой технологии, по которой раскладываются ингредиенты. Хорошим примером тому служат ресторанные салаты. Чаще всего они лишены яркого декора, однако в жизни и на фото выглядят просто великолепно.
Если к праздничному столу в честь Международного женского дня будет готовиться салат «Мимоза», то декорировать его лучше с весенним намеком. Для этого из соответствующих ингредиентов должна быть подготовлена веточка сирени. Для нее следует покрошить на крупной терке белок вареного яйца. Одну половину подготовленного продукта необходимо смешать с небольшим количеством свекольного сока. Далее белок раскладывается на поверхности салата в виде белых и фиолетовых цветов. Располагать их нужно на веточке укропа или петрушки.
Если при оформлении закуски предполагается привлечение новогодней тематики, то все компоненты блюда должны быть подобраны таким образом, чтобы по вкусовым качествам к ним прекрасно подходил миндаль. После приготовления праздничного салата его выкладывают на тарелку, придав форму сосновой шишки. Чешуйками станут аккуратно разложенные орешки. Завершающим штрихом такого блюда станет веточка ели.
Наиболее универсальной является для такой тематики идея придания блюду формы елочки. Подобный вариант вполне подойдет даже к традиционному оливье. Для того чтобы таким образом красиво оформить салаты на Новый год, не обязательно даже использование зеленого цвета. Достаточно лишь того, чтобы закуска имела характерный для елочки силуэт. Но вот гирлянды, выполненные из кукурузы и оливок, явятся в таком случае прекрасным дополнением.
Как красиво оформить новогодние салаты, чтобы при этом они стали еще и оригинальным элементом украшения стола? Профессионалы кулинарного дела предлагают отталкиваться от символа будущего года. Например, салат, изготовленный по любому рецепту, может быть выложен в форме змеи. Ее чешуя выкладывается горошком или тонкими полукружочками огурца. Глазами при этом служат зернышки кукурузы или оливки.
Красиво оформить салаты на Новый год, символом которого будет служить тигр, также не составит особого труда. Мордочкой выступит круг с ушками из тертой моркови. Для глаз можно взять яичные белки и оливки. Языком будет кусочек вареной колбасы. Основной для такого салата может стать паштет с огурцами и яйцами.
Центральное блюдо такого праздника может быть различным, но если им будет служить салат, то его оформление должно быть более броским и ярким, чем остальных блюд, даже торта. Как добиться такого эффекта? Профессионалы рекомендуют попробовать оттолкнуться от того времени года, когда родился именинник. Для осени должны быть подобраны желто-красные тона, для зимы – бело-голубые и т. д.
Придание закуске необычной формы. Ингредиенты, входящие в блюдо, укладываются таким образом, чтобы на тарелке получилась «скульптура» машинки, медвежонка, зайчика и т.д. Но стоит иметь в виду, что подобный способ украшения подходит лишь для тех салатов, в которых присутствует связующий элемент в виде майонеза или сметаны. Другими словами, блюдо должно быть густым и плотным по своей консистенции. В противном случае фигурка очень быстро развалится.
Создание на салате картины. Увлекаться и писать шедевры не нужно. Достаточно изобразить простое солнышко. Привлекут внимание ребенка яркие и мелкие цветы. Не менее интересным станет и отображение персонажей любимого мультфильма.
Использование объемного декора. Для создания различных фигурок придется предварительно потренироваться. Порционные салаты могут быть украшены лодочками из перцев, кабачков или огурцов, дополненных пластинами сыра на зубочистке. Они станут настоящими кораблями, готовыми к отправлению в далекое плавание.
Какие цветы в этом случае выбрать для создания картины? Все будет зависеть от вкуса именинницы и возможностей кулинара. Например, быстрее и легче выкладываются тюльпаны и герберы. А вот с лилиями приходится повозиться.
Тот, кто профессионально владеет кулинарным искусством, уверен, что ярко и интересно представить салаты можно с помощью любого продукта, начиная от огурца и заканчивая сырокопченой колбасой. Создать оригинальное украшение можно даже в том случае, когда в рецептуре находится только сырая свекла, репчатая луковица и растительное масло. Для придания блюду оригинального вида понадобится лишь немного свободного времени, крупица умений и доля фантазии. Особо внимание при этом должно быть уделено красителям, получить которые можно из простых продуктов.
В каких случаях стоит применять один из вариантов оформления? Украшение для закусок, приготовленных из овощей, должно присутствовать только на салатах, способных долго держать форму. Это, как правило, блюда, ингредиенты которых не прошли термическую обработку. Их украшают фигурками, вырезанными из овощей. Такие детали раскладывают по тарелке в заранее продуманном или произвольном порядке. Также могут иметь место классические, более простые варианты украшений, например:
Подобный вариант хозяйки особенно ценят за его простоту. Даже при базовой посыпке уже приготовленного салата крошкой из дробленых орешков он становится привлекательным и аппетитным. А при продумывании идеи использования формы ядер можно создать целую картину.
Так, классикой жанра является зимний салат, который украшают грецкими орехами. Идеально простым вариантом является расположение кунжутных зерен на диетических закусках, в составе которых находится только зелень. Стоит иметь в виду, что орешки для украшения салата предварительно обжариваются.
Украшением в таком случае будут служить расположенные на поверхности закуски букеты или единичные цветы. Для их создания яйцо понадобится разрезать продольно, расположив получившиеся овальные половинки в нужном направлении, придав рисунку требуемую форму. Можно также сделать лепестки из долек. Для их получения яйца режут вертикально, разделив на пластинки толщиной от 0,4 до 0,7 мм.
После удаления из яйца желтка длинная половинка белка вполне может превратиться в лодочку. В нее ставят зубочистку, на которую нанизывают согнутый кружок огурца, пластинку сыра или красной рыбы. Это позволит получить идеальный маленький кораблик.
Нередко в ресторанах праздничные блюда украшают карвингом. Это фигурная нарезка фруктов, овощей, колбасы или сыра. В домашних условиях карвинг позволяет не только получить красивое блюдо, но и приятно провести время. Для изготовления таких украшений понадобятся острые ножи нескольких размеров. В качестве одного из вариантов может быть рассмотрено использование вареной колбасы. Ее нарезают тонкими кружочками, каждый из которых должен быть согнут пополам. Такие заготовки складывают друг на друга с отступом 0,5 см до полного формирования букета.
Это одна из любимейших закусок нашего народа, состоящая из доступных и простых компонентов. Их сочетание дарит нежный и неповторимый вкус. Вопрос «Как красиво оформить салат «Селедка под шубой»?» стоит перед хозяйками довольно часто. Ведь это блюдо можно увидеть практически на каждом праздничном столе. Любят салат «Шуба» и в будние дни. Его присутствие на уже само по себе способно вызвать у человека ощущение радости и торжества. Свое оригинальное название салат предположительно получил из-за того, что рыба в нем накрыта множеством слоев овощей и майонеза.
Так как красиво оформить салат «Под шубой»? Например, блюду можно придать форму рыбки. При этом она не обязательно должна напоминать сельдь. Любая рыбка, пусть даже по-детски смешная, способна вызвать улыбку и радость. Для ее создания салат на тарелку уже заранее выкладывается в форме овала с хвостиком. Все детали рыбки делают из подручных материалов, которыми служат обрезки овощей, зелень, маслины, луковые кольца и майонез, с помощью которого наносят определенный рисунок.
Еще как красиво оформить салат «Шуба»? Одной из самых необычных вариаций явится подача популярной закуски в виде рулета. Ее готовят из стандартных компонентов, укладывая слои в пищевую пленку в обратном порядке. После этого содержимое скручивается с помощью пленки в виде рулета. Такой салат убирают в холодильник и после затвердевания выкладывают на тарелку.
Это блюдо также можно часто увидеть на наших праздничных столах. Вкус салата оливье, как и «Шубы», непременно вызывает самые приятные ассоциации. Однако какой бы любимой ни была эта закуска, ее классическая подача в виде обычной кучки бывает неинтересной и скучной.
Как красиво оформить салат оливье? Украсить такое блюдо можно слайсами, сделанными из свежего огурца, вкус которого прекрасно сочетается с этим овощем и в соленом и в маринованном виде. Для их приготовления применяют хорошо заточенный нож. Им нарезают огурец вдоль. Полученные слайсы выкладывают веером, в форме завитков или рюш. Украсить салат Оливье можно и картофельными чипсами. Этот продукт также явится актуальным, так как в рецепте присутствует вареный картофель.
Закуски, одним из ингредиентов которых стал этот продукт, завоевали немалую популярность в нашей стране. И на сегодняшний день салат с крабовыми палочками хозяйки готовят к любому застолью. Почему же этот продукт так полюбили российские кулинары? Да потому что блюда с его использованием готовятся легко и быстро. Закуска же при этом непременно получается очень вкусной.
С ананасами. Для приготовления такого салата потребуется сравнительно небольшой набор продуктов. В него входит 370 грамм консервированных ананасов, 200 грамм крабовых палочек, от 200 до 300 г сыра, 4 или 5 ст. ложек сырого риса, а также одна луковица и 250 грамм майонеза. Как готовится такой салат? Предварительно отваривается рис. Для этого крупу опускают в подсоленную воду. Не слишком мелко нарезают ананасы. Крабовые палочки измельчают, придавая им форму мелких кубиков. Сыр натирают на терке. Мелко рубится лук. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом. Как красиво оформить крабовый салат? Сделать это можно с использованием самых разнообразных вариантов. Один из них предусматривает придание закуске формы крабика. Палочки при этом можно в салат не добавлять, чтобы в готовом блюде их не было слишком много (на ваше усмотрение).
С чесноком. Для приготовления такого салата необходимо взять два крупных помидора, одну пачку крабовых палочек, несколько зубчиков чеснока и майонез. Как готовится такая закуска? Палочки нарезаются кубиками. Измельчаются помидоры. Чеснок пропускается через пресс. Ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом. Полученная закуска обладает весьма пикантным вкусом. А оформить ее можно с помощью маслин, которые выкладываются в форме цветка, а также майонеза, нанесенного на блюдо в виде сеточки, и петрушки.
Настоящим украшением любого праздничного стола непременно станут красиво оформленные салаты. Рецепт (с фото вы можете ознакомиться выше), подходящий по вкусовым качествам и по тематике, каждая хозяйка сможет выбрать по своему усмотрению.
Украшения для салатов: Виноград из зеленого горошка и огурца. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, маслины, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить перья от лука, каждое перо разрезать вдоль, аккуратно разорвать на тонкие полоски по всей длине, полоски лука выдержать в холодной воде 0,5 часа.
Украшение салата «Долька»: салат выкладываете на тарелке в форме полумесяца. Сверху полностью посыпаете тертым на крупной терке сыром. Край «арбузной дольки» — тертый огурец. Далее сыр. А затем помидор без корочки. Семечки «арбуза» из полуколец маслин. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.
Очаровательное украшение новогоднего стола «Петушки из вареных яиц». Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха их вареного яйца. В небольшой надрез с острого конца яйца нужно вставить заготовку гребешка с клювом, выполненные из вареной моркови. Глазки можно сделать из мака, подготовив предварительно отверстие с помощью зубочистки.
Ну, разве не милашки! Отвариваем яйца, аккуратно срезаем острый конец яйца, до желтка. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром. Начинкой вновь наполнить яйцо, накрыть «шляпкой из белка». Глазки цыплятам делаем из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.
Украшение салатов
Подача блюда – уже полдела. И даже если вы готовите простенький и незаурядный салат, правильно его, украсив, можно изобразить самое необычное и оригинальное блюдо. Главное – придерживаться тематики праздника или события, например, на Новый год можно сделать украшение салатов в виде животного, чей год наступает, в форме ёлки или снеговика. Или же на День рожденье создать уникальные салатики, задав им форму праздничного колпака, торта или же подарочной упаковки. Для деток можно сделать и котиков, и рыбок, и даже машинку. На 8 марта сделать салат в виде букета или просто цветка: тюльпана, розы или сирени.
Для украшения салата, даже самого простого, возьмём, например, овощной, можно использовать либо те же овощи, либо взять оригинальное и вкусное вкрапление, в нашем случае это будет творог, чеснок и зелень. Блюдо может состоять из болгарского перца, огурцов и помидоров, а вот украшения будут изобретены из творога, перемешенного с рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Мы формируем шарики и раскладываем по периметру тарелки, вот вам уже обычная закуска с пикантной ноткой.
Салат из ананасов и курицы, сыра и лука можно подать прямиком в самом плоде. Просто выньте мякоть, пустите её на само блюдо, а в качестве украшения салата оставьте кожуру – лодочку. Накладывайте салат прямо в ананасовое корытце, сверху украсьте зеленью.
Салат мимоза – простой и привычный для большинства. Но вот как оригинально и по-новому он будет смотреться, если сверху посадить веточку беленьких цветов. Такое украшение салатов весьма необычно, поскольку белоснежные цветочки мы будем делать из варёного яйца, а вернее белка и желтка. Порежьте желток кружочками – это будет серединка, а для самого цветка используйте верхушки белка яйца, делая ему острые зазубренные уголки. Кладите петрушку, вместе с веткой, а вокруг неё сооружайте цветы, накладывая круглый желток на белую основу.
Даже обычный праздничный «Оливье» можно красиво преобразить с помощью свежего яблока и огурчика, яйца и корейской морковки. Здесь, как говорится в знаменитом фильме: «Важна ещё такая вещь, как изобретательность». Поэтому все продукты должны сочетаться по вкусу и тематике с основными ингредиентами блюда. Яблоки нарезаем тоненькими полудольками, огурцы – как на рулетики. Складываем из огурцов круг, свернув их пополам. Посередине из яблок будем делать лебедя: крылья просто сложите из полуколец, а шею из отдельного кусочка яблока, которое можно получить, разрезав плод пополам и оставив на нём корешок. Теперь сделаем, как в предыдущем салате, цветы из яиц, только в середину кладём не желток, а несколько корейских морковок.
Из сыра можно просто и легко сделать каллы, как украшение салата просто абсолютно любого. Просто режем сыр тоненько квадратами, затем сворачиваем кусочки, как стаканчик для семечек, как раньше делали из бумаги, кладёте на салат, добавляете жёлтую серединку из перца, яйца, и раскладываете стебельки из зелёного лука. Серединки можно сделать и чёрными – из маслин, зелёными – из оливок.
Ещё цветы можно сделать из помидор «слив». Получаются отличные тюльпаны, если сам плод разрезать сверху на четыре части на несколько сантиметров, выложить на салат, сделать из петрушки или укропа стебли и листья. А вот сирень можно изобразить из плавленого сыра, просто натёртого на крупную тёрку в виде грозди этих цветов, и добавив каплю пищевого красителя.
Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.
Содержание:
Правила оформления салатов
Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.
И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.
Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?
И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.
Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.
Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.
Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.
Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.
Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.
Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.
Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.
Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.
Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.
Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:
Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
сок клюквы – розовый;
не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.
Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.
Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.
Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.
Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.
Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.
Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.
Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.
Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.
В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:
Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.
Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.
Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.
Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.
Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.
Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.
Красивые украшения видео
Оформление салатов для детских праздников
Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.
Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.
Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:
Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.
Примеры украшения детских салатов
Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!
Маленькие хитрости
Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.
И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.
Украшение стола к празднику
Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.
И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.
Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.
Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.
С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.
Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.
Можно отдать предпочтение более простым способам:
сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.
Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.
Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.
Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.
А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.
Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.
Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!
Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.
Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.
Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.
В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.
И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!
Украшение и оформление салатов.
Оформление салата с куриной грудкой
Салат выложить горкой на плоскую тарелку, устланную листьями пекинской капусты. Куриную грудку порезать пластинами и разложить на салат по кругу.
Украшение из яиц для салата
Как украсить салат при помощи яиц? Это сделать просто и быстро. Благодаря своей форме и свойствам, яйца можно нарезать на лепестки цветка, а желток использовать в качестве серединки цветка.
Желательно, чтобы яйца сочетались по вкусу с ингредиентами, входящими в состав салата. Идеально это украшение для салатов с яйцами, например, таких как оливье либо зимний салат. Мы предлагаем украшение из яиц для слоеного салата из овощей (свекла и морковь), сыра, грецкого ореха.
Ромашка
Выложить салат горкой в тарелку. По краю тарелки салат оформить лепестками из яиц. Середину ромашки оформить тертым желтком. Дооформить ромашку зелеными листиками петрушки.
Простое оформление овощного салата яйцами
Салат выложить на тарелку. Дольки яиц разложены по краю тарелки с салатом и сверху.
Оформление зимнего салата
Салат выложить горкой в салатник. Яйцо разрезать кружочками, которые разложить на салат. Дооформить салат полосками колбасы и зеленым горошком.
Простое украшение для зимнего салата. Выложить салат горкой. Посыпать салат тертым яйцом. Зеленый горошек разложить на салат.
Украшение салата грибами
Шампиньоны порезать вдоль и обжарить в растительном масле до полной готовности. Охлажденные грибы укладываем на шляпку нашего гриба из салата.
Раскладываем полоски свежего огурца внизу гриба.
«Шишка»
Слоеный салат можно красиво и просто оформить грибами шампиньонами в виде шишки. Шампиньоны можно взять свежие и обжарить, либо маринованные. Каждый последующий слой шампиньонов прикрывает предыдущий в шахматном порядке. Веточкой укропа дооформить салат.
Оформление салата Сельдь под шубой
Верх салата оформить тертым картофелем, полосками из яичного белка, для глаза рыбы — кружок из яйца.
Украшение салата «Шапка Мономаха»
Украшение овощного салата маслинами, помидорами и огурцами «Ягодка»
Украшение для овощного салата из простых ингредиентов можно сделать легко и просто из маслин и помидоров черри, а вкусный салат будет похож на аппетитную ягодку.
Ингредиенты для салата
1 свежий огурец
200 гр зеленый горошек
1/3 небольшого кочана свежей капусты
5-9 маслин без косточек
2-3 яйца
майонез или растительное масло
Ингредиенты для украшения салата » Ягодка «
5-6 маслин
12-15 помидоров черри
немного свежего огурца
Для приготовления собственно салата маслины разрезать на четыре части, капусту нашинковать, яйца порезать не крупно. Добавить зеленый горошек и все смешать. Салат заправить майонезом. Также салат можно заправить растительным маслом. И тогда яйца можно исключить из салата. Вкусны оба варианта салата.
Салат выкладываем в салатник. Для украшения салата помидоры и маслины разрезать пополам, огурец порезать небольшими дольками. Выкладываем ягодку половинками помидоров черри, перемежая их с половинками маслин. Сверху ягодки укладываем дольки огурцов рядочком.
Украшение для салатов из овощей «Корзина»
Как можно сделать украшение салата из овощей своими руками. Предлагаем сделать красивый салат из овощей «Корзина с ягодами».
Собственно сам салат легко и быстро приготовить из свежих овощей (капусты и огурца) с добавлением тертого сыра. Украсить такой салат можно еще быстрее и эффектно при помощи помидор черри и маслин без косточек.
1/2 небольшого кочана свежей капусты
100 гр твердого сыра
1 огурец
Для украшения салата
помидоры черри
1 маленькая банка маслин без косточек
Капусту нашинковать. Свежий огурец нарезать на узкие полоски. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, капусту и огурец, заправить растительным маслом.
Выкладываем салат в салатник и ложкой разравниваем поверхность, с боков уплотняем слегка.
Оформляем корзину из маслин. Для этого маслины без косточек разрезать пополам.
Укладываем половинки маслин на половине поверхности салата. А также выкладываем ручку корзины из маслин так как на фото.
Помидоры черри разрезать пополам. Уложить половинки помидор в корзину. Красивая корзина с ягодами готова.
Простое оформление салата огурцами
В салатник выложить салат горкой. Огурцы порезать половинками и разложить по краю салаты, в центре салата сделать цветок. Дооформить салат сладкой кукурузой.
Оформление салата на 8 марта
Для оформления салата на 8 марта предлагаем уложить салат в виде объемной цифры 8.
Для укладки салата понадобится плоская тарелка, два узких стакана. Укладываем салат на тарелку вокруг стаканов, уплотняя и ровняя его по краям салат при помощи ложки. То есть мы формируем цифру 8. Аккуратно убираем стаканы. При помощи влажной салфетки убираем излишки салата, выступающие за контур нашей восьмерки. Посыпать восьмерку тертым яйцом или сыром. Разложить листики петрушки.
Украшение для салата Оливье «Бабочка»
Все ингредиенты для салата перемешать и заправить майонезом. Выкладываем салат на плоскую тарелку и формируем одновременно круглую форму, слегка уплотняем при помощи ложки. Салат получается вязким и легко сохраняет форму.
Яйцо порезать кружочками вдоль. Четыре яичных кружочка разложить на поверхности салата — это крылышки бабочки. Сладкую кукурузу разложить по краю яичных кружочек.
Вареную морковь натереть на крупной терке. Полоски моркови разложить на крылышках, а также с помощью полосок моркови можно оформить салат с боков. Изюм выложить на месте тела и усиков бабочки.
Оформление и украшение детских салатов
Барашек
Салат выкладывается на плоскую тарелку в виде туловища с головой и хвостом. Посыпать салат тертым яйцом. Черносливом оформить голову, ушки, лапки. Из яичного белка и чернослива сделать глазки, ротик.
Панда
Салат выкладывается на плоскую тарелку в виде туловища с головой. Посыпать салат тертым яйцом. Половинками маслин оформить глазки, носик, ушки, лапки. Дооформить салат веточкой укропа и брусочками свежих огурцов.
Собачка
Салат выкладывается на плоскую тарелку в форме круга. Посыпать салат тертым яйцом. Крупно измельченным грецким орехом оформить уши и верхнюю часть головы собачки. Половинками маслин оформить глазки, носик, бровки. Половинкой помидора черри оформить язычок у собачки.
Пингвины
Зимний салат выложить в круглой форме и посыпать тертым сыром либо тертым яйцом. Половинки яиц разрезать вдоль, освободить от желтка и наполнить салатом. Разложить половинки яиц на салат. Из огурца вырезать крылья для пингвинов, из маслин вырезать глазки, из красного перца оформить лапки и носики.
Оформление порционного салата
Простое оформление порционного слоеного салата. Для салата в качестве ингредиентов использованы порезанные полосками свежий огурец и копченая колбаса, тертый сыр и молотый миндаль, маслины. Огурец, колбасу и сыр смешать с майонезом отдельно друг от друга.
Из пергаментной бумаги сделать квадратную рамку для укладки салата.
Разложить ингредиенты салата (сыр, огурец, колбасу) послойно.
Сверху из сыра сделать «макушку» салата.
Верх порционного салата оформить половинками маслин.
Аккуратно снять квадратную рамку с салата.
Обсыпать тертым миндалем салат с боковых сторон.
Оформление салата Цезарь
Популярный салат Цезарь можно оформить легко и просто. Разложить все ингредиенты на листья зеленого салата.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!
Как красиво подать салат на праздничный стол в общем салатнике или на плоской тарелке
На любой праздник мы стараемся приготовить что-то новое или же готовим традиционные, проверенные и всеми любимые рецепты, но хотим подать их по-новому, по-особенному. Это, в первую очередь, касается салатов, ведь их подача настолько разнообразна, что может удивить практически любого!
В этой статье хочу предложить вам несколько вариантов красивой, необычной подачи салатов на праздничный стол в общем салатнике и на плоской тарелке. Давайте рассмотрим каждый из вариантов подробнее!
Классическая подача в общем салатнике
Классическая подача салата в общем салатнике — это, наверное, самый распространённый способ. Мы подаем салат в общем салатнике, украшаем его зеленью и ставим на стол.
Однако и в этом случае можно подать привычное блюдо необычно, так сказать, по определённому случаю и с определенной праздничной символикой.
Наверное, сразу возникает вопрос: как же можно подать салат в обычном салатнике и сделать это нестандартно? Оказывается, можно. Но в данном случае у нас будет не так много места для украшения — только верх самого салата, который мы и будем оформлять.
Крокусы
С чем ассоциируется День рождения и весенний праздник 8 марта? Конечно же, с красивыми цветами! Например, с крокусами! Такое довольно простое, но в то же время, праздничное, весеннее оформление салата можно сделать буквально из нескольких ингредиентов! А салат можно оформить любой, главное — чтобы у самого салата бы ровный верхний слой для удобства оформления.
Итак, для оформления Крокусов нам потребуется:
лук зеленый, нарезанный мелко — 50 г;
перья зеленого лука — 6 шт.;
красный лук — 3 шт.;
сыр — 6 маленьких кубиков.
Процесс:
Верхний слой салата лучше сделать светлым — посыпать сыром или тертым яйцом.
Для украшения салата мы берем красную луковицу, разрезаем ее пополам и вырезаем ножом «лепестки» так, чтобы было похоже на крокусы. Тоже самое проделываем еще с несколькими луковицами.
Крокусы в свободном порядке разложим в середине салатника, в серединку каждого крокуса положим кубик сыра.
Вокруг цветов сделаем листья из перьев зеленого лука.
По краю салатника посыпаем измельченным зеленым луком и можно подавать к столу!
Уверена, что от такой подачи ваши гости будут в восхищении, а, возможно, и попросят поделиться секретом оформления блюда!
Ананас
Существуют универсальные салаты, оформить которые можно к любому празднику и в любой посуде — в салатнике или на плоском блюде. Например, оформить салат в виде маленьких ананасов. Вы сможете поставить его на День рождения, Новый год и другой праздник. Конечно, среди ингредиентов этого салата должен быть ананас, но остальные составляющие могут варьироваться по вашему вкусу! Попробуем оформить вместе?!
Итак, для оформления Ананаса нам потребуется:
сыр — 150 г;
орехи грецкие — 6 шт.;
укроп — 1 ветка;
майонез — 2 ст.л.
Как оформить:
Верх салата посыпаем мелко натёртым сыром.
С упаковки майонеза срезаем маленький кончик и тоненькой струйкой делаем сеточку из майонеза.
В центральные клеточки выкладываем половинки очищенных грецких орехов.
К орехам выкладываем тонкие веточки укропа — зеленую часть маленьких ананасов. Наш салат готов!
Количество маленьких ананасов в клеточках можно сделать любым. Я заполнила только шесть клеточек, вы же можете заполнить все — от этого салат станет только ярче и эффектнее!
Общая подача салата на плоской тарелке
Подача салата на плоской тарелке необходима тогда, когда вы хотите сделать салат в форме какого-го праздничного символа. Поэтому для удобства используется большая плоская тарелка или плоское блюдо. Давайте рассмотрим несколько вариантов оформления салата на разные праздники.
Новогодний сапожок
Новогоднюю сельдь под шубой легко можно подать на плоской тарелке в форме новогоднего сапожка! Уверена, что ваши гости и домочадцы оценят не только вкусовые качества блюда, но и ваши старания по его оформлению!
Для оформления Новогоднего сапожка нам потребуется:
свекла тертая вареная — 200 г;
белок вареного яйца — 1 шт.;
майонез — 30 мл.
Поэтапное оформление:
Основное в этом салате — начать выкладывать все слои в форме новогоднего сапога.
Верхний слой покрываем тертой вареной свеклой, посыпаем верх сапожка тертым вареным белком.
Из майонеза делаем «окантовку» нашему сапожку, а на самом сапожке рисуем тонкой струйкой майонеза снежинку. Наш новогодний сапожок готов!
Эту идею можно легко воплотить и в других новогодних символах и сделать салат в виде рукавички, звезды, елочки и т.д. Не бойтесь экспериментировать!
Снеговик
Такое оформление салата можно сделать не только для детей, но и на общий праздничный стол. Просто детям такой салатик больше нравится, особенно «нехочухам», которых сложно накормить даже за новогодним столом. Давайте оформим такой интересный салатик вместе!
Чтобы сделать оформление салата в виде Снеговика нам потребуется:
морковь вареная — 1 шт.;
лук зеленый — 1 перо;
чернослив — 0,5 шт.
Сам процесс:
Готовый салат выкладываем на широкую тарелку, из кусочков чернослива делаем глаза снеговику.
Из вареной морковки вырезаем нос, рот и румяные щечки снеговику.
Зеленое перо лука режем на несколько частей и делаем чёлку нашему снеговику. Наш веселый снеговик готов!
Думаю, что ни дети, ни взрослые не откажутся от такого яркого салатика! Советую попробовать!
Кленовый лист
Ещё один вариант оформления салата на плоском блюде — это Кленовый лист. Такое оформление подойдет для праздничного салата на День рождения, осенние праздники (например, на День учителя — очень символично, ведь этот праздник осенний). Здесь нет ничего сложного, только придётся потратить чуть больше времени. Попробуем вместе?!
Для оформления Кленового листа нам потребуется:
сыр — 150 г;
майонез — 3 ст.л.;
картофель сырой — 2 шт.;
масло растительное — для жарки;
соль — 1 щепотка.
Как сделать
Основным условием оформления является то, что все ингредиенты должны выкладываться в форме кленового листа.
Верхним слоем мы выкладываем сыр, которым корректируем форму кленового листа.
Затем промазываем этот слой майонезом.
Картофель очистим, нарежем некрупной соломкой.
Обжарим картофель на растительном масле до румяной корочки.
Картофель немного остудим и выложим по краю нашего кленового листа.
В середину выкладываем «прожилки» из того же картофеля, желательно немного разные по цвету, чередуя более жаристые и менее жаристые. Наш салат готов!
Такое необычное оформление салата точно удивит и заинтересует ваших гостей! Считаю, что стоит попробовать!
В данной статье мы рассмотрели варианты оформления салата в общем салатнике и на плоской тарелке практически на любой праздник: на новогодние и осенние праздники, День рождения, 8 марта, а также универсальный вариант оформления салата. Надеюсь, что эти идеи помогут вам сделать любой праздничный стол ярким и красивым!
Красивое украшение салатов на Новый Год
Оформление помещения, сервировка стола, праздничное меню, казалось бы, продумано все до мелочей, но вот сама подача блюд ставит в тупик. Как же нам своими руками создать красивое новогоднее украшение салатов на новый год обезьяны, чтобы даже простой оливье стал настоящим фото-героем в сети? Цветовая палитра, угощения и декор должны полностью отвечать вкусам новой хозяйки года, поэтому делаем упор на яркие оттенки и тропическую тематику.
к содержанию ↑
Идеи украшения салатов на новый год
Готовясь к новогоднему торжеству, мы обязательно должны помнить, что грядущий год пройдет под знаком огненной обезьяны. Исходя из этого талисмана, мы и будем изыскивать творческий потенциал для нашей кулинарной истории.
Цветовая палитра для оформления новогодних салатов
Теплые оттенки с преобладанием красного, желтого и оранжевого — это тот самый нюанс, который стоит учесть в цветовом оформлении стола. Тут речь идет не только о сервировке и стилистических деталях на новогодний стол, но и о новогоднем украшении салатов.
Поэтому сразу берем на заметку для декорирования те продукты, которые подходят нам по колеру:
Яркие овощи: морковь, помидоры, болгарские перцы, редис, красная фасоль, кукуруза;
Фрукты: гранаты, яблоки, апельсины и мандарины, виноград, арбуз, персики;
Красные ягоды;
Рыбные продукты: красная рыба, икра.
Тематические атрибуты нового года
Также не стоит забывать и о том, что обезьянки – тропические животные, и всякие тематические атрибуты будут им только по душе.
Как вам, например, идея оформить салат на новый год в виде банана или пальмы?
А если попробовать подключить новогоднее настроение и скрытые таланты художника и создать обезьяний портрет в шапке Санта Клауса?
Красиво будет смотреться на столе и оазис с пальмами из оливок и зелени. Согласитесь, декор салатов – дело интересное, главное найти источник вдохновения. И мы рады стать этим самым источником для вас.
к содержанию ↑
Как украсить салаты на новый год
Многие хозяйки в вопросах подачи салатов остаются верными принципу «общей тарелки», то есть стремятся оригинально оформить холодное блюдо не в порционных тарелках, а на общем блюде.
Для семейного торжества это приемлемо и даже интересно, ведь есть масса креативных идей, как красиво украсить новогодние салаты, даже если это будет традиционное оливье. Мы выбрали самые интересные варианты декорирования закусок с фото.
Обезьянья мордочка
Для оформления салата нам будут необходимы продукты, заявленные в составе закуски. Если мы украшаем салат оливье или, например, селедку под шубой, то можно взять вареную морковь (1-2 шт.), 3-5 вареных яичных желтков и 2 ст.л. черных маслин без косточек.
Сам салат формируем на блюде при помощи кондитерской лопатки в форме головы мартышки с ушками и мордочкой.
Затем натертой на мелкой терке морковкой выкладываем верх головы и бакенбарды, оставляя дужки под глаза, а всю остальную поверхность мордашки и ушки засыпаем крошеным желтком.
Теперь глазки и носик делаем из половинок маслин, а очертание ушей, морды и улыбку выкладываем нарезанными на тонкие полоски оливками. Вот такая милейшая огненная мартышка будет веселить гостей за столом.
И вдогонку к этой идее предлагаем вам рецепты салата для основы обезьяньей мордочки и другие варианты украшения новогоднего салата «Обезьяна».
Пальма
Это может быть абсолютно любой салат, выложенный кругом, верхний слой которого необходимо посыпать сыром, а края украсить кучерявой петрушкой.
Для конструирования пальм нам потребуются на бамбуковые палочки для шашлычков насадить маслины без косточек, а крону сформировать из зелени петрушки. Устанавливаем «деревья» в центре оазиса и наслаждаемся красотой тропического пейзажа.
Еще одним вариантом для создания пальмы может стать простой огурец и болгарский перец. Результат на фото ниже.
Кактус
Еще один оригинальный вариант подачи потребует для украшения несколько листочков красного салата и 5 корнишонов, 3 морковных «цветка» и зубочистки.
Края блюда выстилаем салатными листочками, выкладываем поверх них саму закуску, а в центре устанавливаем «кактус» из соединенных меж собой огуречков, украшенных «цветами».
Свеча
Подчеркнуть зимнюю атмосферу Новогоднего праздника помогут и простые рождественские этюды.
Например, очень красиво и по-настоящему сказочно на столе смотрится салат, оформленный в виде рождественского венка и свечи.
Салат для этого нужно выложить в виде кольца, где верхний слой необходимо обильно украсить веточками укропа или розмарина, россыпью кукурузных и гранатовых зерен, а свечи сформировать из скрученных трубочкой пластин сыра для тостов, а огоньки – из красного слоя крабовых палочек или кусочков красного болгарского перца.
И это лишь один из великого множества различных вариантов.
Салаты на общем блюде можно изобразить в виде снегиря, пингвина, Деда Мороза, кремлевских часов, снеговика и других зимних атрибутов.
Фруктовые идеи
Но не забываем, что почетная гостья нашего застолья все-таки обезьянка, поэтому фруктовые мотивы в оформлении закусок будут весьма кстати:
Салат «Арбузная долька»
Салат «Апельсиновая долька»
Холодная закуска по любому рецепту, выложенная в виде спелого банана и сверху посыпанная яичным желтком;
Ананас. Закуску выкладываем на блюдо овалом, поверх украшаем ядрами грецкого ореха или маринованными шампиньонами, а в основании втыкаем стрелки лука порея.
к содержанию ↑
Оригинальное порционное оформление новогодних салатов
Продолжая тему тропиков для всеобщей радости огненных обезьянок, будет не лишним изучить интересные фото идеи оформления салатов на новый год в оригинальных порционных «креманках».
Креманки из овощей и фруктов
Независимо от того, какими эксклюзивными рецептами решит воспользоваться хозяйка торжества, очень нетривиально и красиво будет смотреться новогоднее блюдо в лодочке из банановой кожуры, опустошенной половинки апельсина или яблока, в «салатнике» из ананаса, арбуза или в корзинке из дыни.
А скорлупа авокадо или кокосового ореха просто созданы для новогодней вечеринки в стиле «мартышкиного карнавала». Овощи также можно привлечь на роль порционных тарелочек для салата:
помидоры,
огуречные кораблики,
баклажанные «пиалы»,
дольки болгарского перца,
кусочки стебля сельдерея.
Фуршетный стол
Для модного веяния нынешнего десятилетия — шведского стола, как нельзя, кстати, придется подача салатов в виде фуршетных закусок.
Для этого можно использовать в качестве съедобных емкостей тарталетки, вафельные трубочки и стаканчики, сырные корзиночки или оригинальные корзинки из хлеба (основание), соломки (опоры) и зеленого лука (переплетение).
Блюда с такими закусками гарантированно вызовут бурю положительных эмоций у ваших гостей. К тому же это удобно, практично и очень эффектно смотрится на столе.
Подача новогоднего салата на лаваше
Мексиканская кухня наверняка по нраву обезьянкам, ведь для многих приматов этот тропический край является родиной.
А почему бы нам не задобрить талисман года салатами в тортилье – пшеничной лепешке, и подать закуски как самые настоящие мексиканские буррито, тако, энчилада или чимичанга.
Для простоты эксперимента можем воспользоваться обычным лавашем или питой. Креатив такой подачи просто зашкаливает. Обезьянка будет определенно рада.
Украшение и подача новогоднего салата в бокалах, креманках, стаканах
Не менее оригинально и ярко будут смотреться на новогодних столах фужеры и бокалы для мартини, стаканы и коньячные рюмки, наполненные цветными салатами.
Посуда определенно создаст на столе настоящий фейерверк красок. А ведь мы знаем, что огненные обезьяны просто без ума от смелых цветовых решений.
Добавить немного тропического декора, и вуаля, сервировка аля Африка готова!
Вот так, подключив фантазию, мы своими руками смогли создать невероятно красивое, поистине неповторимое новогоднее украшение салатов на новый год Обезьяны.
Необычное оформление салатов. Творческие и интересные идеи украшения салатов
Салат, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Без салатов не обходится ни одно праздничное застолье, да и в повседневном меню они частые гости на наших столах. Многие хозяйки делят салаты на праздничные и повседневные, и дело тут не в составе, а в оформлении. Большинство праздничных салатов называются таковыми только потому, что не придется раздумывать над их украшением, они и сами по себе выглядят нарядно. Между тем абсолютно любой салат можно оформить оригинально, и из разряда любимых и повседневных он с лёгкостью перейдет на праздничный стол. Но всем нам знакома ситуация, когда перед застольем нужно успеть продумать меню, купить продукты, приготовить всё, что запланировано, и при этом стараться не смотреть на часы, размышляя, хватит ли времени на маникюр и праздничный макияж. Как же в такой ситуации найти время на оформление блюд? На самом деле оформление салатов занимает не так много времени, особенно, если подготовиться заранее. Посмотрите идеи украшения салатов и описания к ним, попробуйте украсить салат для самого обычного ужина, глядя на картинку с идеей. В следующий раз оформить салат у вас получится намного быстрее, и на праздничном столе приготовленные салаты будут радовать гостей не только отличным вкусом, но и оригинальным внешним видом.
Задача хозяйки не только приготовить что-нибудь вкусненькое, но и подать это в таком виде, чтобы у самого большого привереды разыгрался аппетит. Оригинальное оформление салатов поможет вам справиться с этой задачей. Для начала разберемся, чем можно украсить салат. Без зелени в этом деле никак не обойтись, благодаря ей салат будет выглядеть ярким и свежим на протяжении всего застолья, однако, одной зеленью дело не ограничивается. Для оформления салатов можно использовать те продукты, которые входят в их состав или сочетаются с основными ингредиентами, поскольку предполагается, что украшения нужны не только для того, чтобы на них смотрели. В качестве яркого примера оформления ингредиентами, входящими в состав салата, можно привести креветок. Приготовьте салат в соответствии с рецептом, выложите на блюдо, а вокруг выложите креветок с оставленным хвостиком. Их можно положить, поставить, выложить орнамент и т.д. Такой салат сразу приобретет нарядный вид!
Есть и другие способы оформления салатов, которые одновременно помогут сократить время приготовления и придадут интересный вид. Например, один и тот же салат, приготовленный по одному рецепту, но ингредиенты в котором нарезаны необычно, будет выделяться на столе и привлекать внимание гостей. Сложную фигурную нарезку овощей оставим профессионалам, нам же понадобятся только свежие овощи и овощечистка. Вымытые, очищенные овощи нарежьте с помощью овощечистки тонкими длинными лентами. Теперь с этими лентами можно сделать всё, что угодно — скрутить в рулеты, завернуть в спирали, просто сложить пополам или оставить на блюде в творческом беспорядке. Не забудьте украсить салат зеленью, в качестве заправки лучше использовать бальзамический уксус или оливковое масло и отказаться от сметаны и майонеза, чтобы сохранить яркость красок и не склеить получившиеся ленты между собой. В любом случае такой салат обязательно привлечет внимание и станет настоящим украшением стола.
Некоторые салаты стали настолько привычными, а форма их подачи настолько предсказуемой, что кажется, будто ничего нового для их оформления придумать уже не получится. Однако и тут можно продолжать фантазировать и удивлять окружающих, оформляя салаты самым неожиданным образом. В качестве примера такого привычного салата можно привести капрезе. Это нарезанные кружочками свежие помидоры и сыр моцарелла, прослоенные ароматной зеленью базилика, все ингредиенты выкладываются по кругу, чередуясь друг с другом. Между тем, этот салат можно перевернуть с ног на голову и подать в виде пирамиды, выкладывая слои один за другим — моцарелла, базилик, томат и т.д. Во время домашних застолий порционно салаты подают редко, многие хозяйки предпочитают подать салат на общем блюде, в случае с капрезе, оформленным в форме пирамидок, этот способ подачи только выиграет в зрелищности. Представьте, как ярко и оригинально будет выглядеть этот салат на столе!
С салатами, в качестве заправки для которых используется растительное масло или уксус, всё более или менее понятно. Они сами по себе яркие и выглядят эффектно, но как быть с оформлением салатов на основе сметаны или майонеза? Для украшения таких салатов можно воспользоваться кулинарным кольцом, которое также называют каттером или круглой вырубкой. Если такого приспособления у вас нет, его можно вырезать из пластиковой бутылки или воспользоваться самыми крупными формами для печенья. Установите кольцо на блюдо, наполните его салатом, тщательно прижимая ложкой, и аккуратно снимите кольцо. Салат на блюде будет держать форму, и можно будет продолжить его оформление, выложив вокруг отдельные ингредиенты, например, разрезанные четвертинками яйца, фасоль, целые грибы, если они входят в состав салата, обычную нарезку или тонко нарезанные ленты из овощей и зелень. Благодаря тому, что салат держит форму, на столе он будет выглядеть очень аккуратно.
С помощью кулинарного кольца можно оформлять салаты, заправленные соусом, не изменяющим цвет ингредиентов. Однако украшение таких салатов должно быть несколько иным, ведь если рядом с ярким оформленным салатом выложить не менее яркую часть его ингредиентов, то выглядеть это будет как творческий беспорядок на тарелке. В данном случае нужно подбирать украшение, сочетающееся с основными ингредиентыми не только по вкусу, но и по цвету. Например, это могут быть хаотично разбросанные по блюду капли соуса или, напротив, выстроенные от самых крупных к маленьким и огибающие салат. Для оформления салатов отлично подойдут орехи и кунжут. Например, можно украсить салат, оформленный с помощью кулинарного кольца, помидорами черри, смоченными в воде, а затем обвалянными в кунжуте. Однако, что бы вы ни выбрали для украшения, в любом случае такой салат будет выглядеть оригинально благодаря своей форме.
Чаще всего случается так, что времени на оформление салатов катастрофически не хватает, и все наши грандиозные планы по украшению откладываются на следующий раз. Наверняка и вы сталкивались с подобной ситуацией. Но и для таких случае существуют варианты быстрого оформления, когда неважно, чем заправлен салат и как нарезаны его ингредиенты. Важно, чтобы был сам салат, зелень для украшения и, например, лук-порей. Традиционно обрежьте зеленую часть лука, она не пригодится, также обрежьте основание так, чтобы легко можно было снять каждый слой. Разберите порей на слои и в каждый слой выложите салат. Получившиеся лодочки выложите на блюдо и украсьте зеленью.
Как уже было отмечено выше, в качестве украшения салата могут использоваться входящие в его состав ингредиенты, кроме того, некоторые ингредиенты могут стать блюдом для подачи салата. Так, для оригинального оформления салатов можно использовать помидоры. Подойдут непереспевшие, упругие плоды правильной формы. Обрежьте у них верхушку и с помощью чайной ложки вычистите мякоть. Сделайте надрезы длиной примерно на 2/3 высоты помидора. Выложите внутрь салат и украсьте зеленью. Оформленный таким образом салат выложите на плоское блюдо и подайте к столу. Помимо помидоров для такого украшения можно использовать апельсины, яблоки, ананасы, половинки кокоса и любые другие овощи или фрукты, главное, чтобы они сочетались с основными ингредиентыми салата.
Интересно оформить салат можно с помощью корзиночек из пармезана. Этот способ оформления потребует довольно много времени, зато корзиночки для него можно подготовить заранее и к моменту украшения просто выложить в них салат. Для корзиночек лучше использовать именно пармезан, однако можно поэкспериментировать и с другими твёрдыми сырами, но делать это лучше заранее. Пармезан натрите на крупной тёрке. Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием и выложите на нее часть сыра так, чтобы получился круг. Если хотите, чтобы корзиночка получилась более ажурной, кладите меньше сыра. Когда сыр расплавится, снимите сковороду с огня и остудите в течение 2-3 минут. Затем подцепите сырный блинчик лопаткой и накройте им перевернутый стакан или чашку. Сверху выложите бумажную салфетку и плотно прижмите сыр к форме. Уберите салфетку, она нужна только для того, чтобы впитать излишки жира. Дождитесь, когда сыр остынет, снимите корзиночки с формы и уберите в холодильник. Как только салат будет готов, выложите его в корзиночки и сразу подавайте к столу.
Как известно, салаты бывают не только овощными, но и фруктовыми, и такие салаты тоже хочется интересно оформить. Для оформления салатов из фруктов пригодится ложка нуазетка, которая предназначена для вырезания шариков и полусфер разного диаметра. Название может показаться незнакомым, однако, такие ложки продают практически в любом посудном магазине, узнать ее легко по внешнему виду, по краям такой ложки расположены металлические полусферы разного диаметра. Вырежьте из арбуза, дыни, крупных персиков, яблок и других фруктов шарики, выложите их в вафельные стаканчики или корзиночки из слоеного или песочного теста, украсьте ягодой и свежими листиками мяты.
Оформление салатов — занятие интересное, творческое, и не такое сложное, как кажется на первый взгляд. Для того, чтобы порадовать своих близких не только вкусным, но и красивым салатом, достаточно запастись терпением, некоторым количеством свободного времени и новыми идеями, и тогда все ваши салаты будут удивлять окружающих не только шикарным вкусом, но и необычным внешним видом.
Любой праздничный стол, несмотря на масштаб мероприятия – будь это свадьба, полувековой юбилей, международный женский день или скромный романтический ужин в честь дня знакомства – невозможно представить без вкусных и оригинальных салатов.
Сколько их существует рецептов, посчитать, наверное, не получится, потому что у каждой хозяйки есть свой оригинальный салат, который придумала она сама. Но здесь речь пойдёт не об этом. Любой салат, ваш он фирменный или веками проверенный, надо украшать и подавать к столу так, чтобы он стал центром всеобщего внимания. Конечно, чтобы салат получился привлекательным, понадобится умение и опыт, мастерство и фантазия, хороший вкус и изобретательность.
Но если времени на то, чтобы фантазировать, никак не остаётся, а красивый салат нужен срочно, предлагаем воспользоваться нашими советами и некоторыми идеями, которые помогут вам сделать ваше блюдо красочным и креативным, а возможно натолкнут на создание ещё более потрясающего шедевра.
Итак, в этой статье не будет рецептов никаких салатов. Вы можете брать за основу ваш самый любимый, который чаще всего готовите, который любят ваши гости и семья. Речь пойдёт исключительно об украшении салатов.
Международный женский день 8 Марта
Салаты к международному женскому дню 8 марта можно делать в виде цифры «8». Любой не слоёный салат готовится и смешивается в отдельной посуде. После чего на плоское праздничное блюдо устанавливается два стакана или банки разные по размеру, с меньшим диаметром в верхней части, с большим диаметром внизу, чтобы они вкупе образовали что-то похожее на цифру «8».
Вокруг этой конструкции выкладывается салат и после этого его верх и бока ещё дополнительно украшаются. Так как это праздник женщин и весны, хорошо будет смотреться украшение консервированной кукурузой в сочетании с веточками укропа, получится подобие букетика мимозы. Можно просто посыпать сверху салат измельчённой зеленью укропа, расположить на нём половинки помидорок черри, как маленькие божьи коровки, а вокруг разложить цветы каллы, выполненные из тонких сырных пластинок.
Очень мило будет смотреться салат в виде маленькой корзиночки с фиалками.
Хорошо бы подавать его порционно, каждому гостю. Небольшую порцию салата потребуется выложить на плоском блюде, формируя в виде бочонка, боковые стороны обложить солёным печеньем крекер, а сверху сделать зелень из листьев салата и розовые фиалки из тонко порезанной редиски, в серединку цветочка можно немного посыпать тёртого яичного желтка.
Светлое Христово Воскресение – Пасха
К светлому и великому празднику Пасхе мы не только выпекаем куличи и красим яички-крашенки, но и готовим очень много вкусностей, так же как и на новогодний стол. Праздник действительно великий, да и пост строгий выдержан, можно позволять себе разговляться и праздновать.
Салаты к этому дню стоит украшать в таком же светлом и чистом стиле и духе. Никаких ярких кричащих цветов, должна быть сплошная нежность. Любой салат выложите в хрустальную салатницу, сверху притрусите потёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром, из ячного отварного белка нарежьте лепестки и выложите ими цветы, между ними расположите свежую зелень петрушки. Как говорится, простенько, но со вкусом.
Обычную сельдь под шубой можно красиво украсить корзиночкой, выполненной из тонких чуть-чуть подплавленных сырных полосок. Сверху располагаются цветы из отварной моркови, нашинкованной капусты, и завершает всё свежая зелень с тонкими полосками лука-порея, завёрнутыми колечками.
Для крепких семей и всех влюблённых
Ко Дню всех влюблённых или к какой-то особенной семейной дате можно приготовить слоёный салат и выложить его в форме сердечка, а украсить отварными креветками и красной икрой.
Сейчас особенную популярность набирает в России праздник Святых Петра и Февроньи, который называется День семьи, любви и верности, празднуется он 8 июля. В этот праздник или в годовщину супружеских отношений очень символично будет украсить салат парой лебедей, сделанных из отварного яичного белка, и множеством красных сердечек, вырезанных из сладкого болгарского перца.
Для наших любимых малышей
Когда мы отмечаем дни рождения нашим любимым малышам и приглашаем в гости их друзей, очень важно заинтересовать детвору оригинальными исполнениями и украшениями самых обычных салатов.
Можно выложить их на блюде в виде какого-то зверька и потом, пользуясь разноцветными кусочками отварных или свежих овощей, зеленью, маслинами, сыром и колбасой, консервированными кукурузой и горошком, приделать этим зверюшкам лапки, глазки, хвостики и ушки.
Дети будут также в восторге от фруктового салата в виде кубика-рубика. Всего-то и потребуется, что аккуратно нарезать имеющиеся фрукты, одинаковыми кубиками. Можно в этом салате использовать также пастилу, рахат-лукум, мармелад. Чтобы кубики не распадались, нужно промазывать каждый слой йогуртом, мёдом или желатином, потом дать таким салатикам постоять в холодильнике, чтобы весь кубик-рубик хорошо скрепился.
Главное, потом донести до стола и поставить малышне на стол, а там уже пусть как хотят – кушают, меняются кубиками, выбирают самые любимые фрукты или поедают только восточные сладости. Это же дети, и у них праздник, иногда мы должны себе позволять их баловать.
Корзина цветов на день рождения
На день рождения к маме или подружке можно прийти с оригинальным подарком – собственноручно приготовленным салатом в виде корзины цветов. Понятно, что через весь город с таким подарком не потащишься, но на случай, если вы живёте по соседству, можно приятно удивить.
Приготовить любой вкусный салатик, одну половину которого украсить коротенькими полосками сыра, выложенными как плетёная корзинка, вторую половину посыпать мелко рубленной свежей зеленью и расположить на ней произвольно разные цветочки из отварных яиц и овощей, сыра и яркого болгарского перца. Ручку корзинки также можно сделать из сыра, чуть-чуть подплавив его и придав необходимую форму.
Сказочные и волшебные Новый Год и Рождество
Очень красиво и символично будут смотреться на новогоднем праздничном застолье салаты, оформленные в виде рождественских веночков.
Любой салат нужно приготовить в отдельной посуде и смешать все компоненты. После этого на праздничном плоском блюде установить форму или банку, вокруг которой и будет располагаться венок. Далее надо выложить по кругу салат, щедро обсыпать его со всех сторон зеленью укропа (ведь он очень похож на еловые пушистые веточки), произвольно раскидать зёрна граната и консервированную кукурузу, как будто новогодние игрушки.
Теперь из подплавленных сырных пластиночек свернуть свечи, язычок пламени сделать из кусочков красного или жёлтого болгарского перца, и расположить свечи по всему венку. Такой салат по праву должен занять центральное место на столе в сказочную и волшебную новогоднюю ночь.
Селёдку под шубой, без которой Новый Год не обходится ни в одной нормальной российской семье, предлагаем оригинально оформить в виде рулета, украсить свежей зеленью петрушки и цветочками из отварного яичного белка.
Надеемся, что наши советы и примеры украшения салатов для различных событий вам пригодятся, и на их основе вы изобретете свои украшения блюд.
Примеры оформления салатов, с фото и короткими описаниями.

Блюда на любом столе должны быть не только вкусными, но и аппетитными на вид. Не аккуратно оформленный салат, неприглядно выглядит на столе и вызывает сомнения в своих вкусовых качествах.
Яркий красочный салат наоборот, украшает стол вызывает восторг и восхищение как самим салатом, так и кулинарными способностями хозяйки. Для того, что бы салат выглядел красиво, подбираем контрастные цвета для оформления.
Важно: Украшение по вкусовым качествам должно соответствовать продуктам в ходящим в состав салата.
Можно украшать другими продуктами, только если их можно снимать с блюда.
Как украсить салат под шубой?
Основной ингредиент салата это сельдь.Верхний слой, как правило, кладется из яркой свеклы. Поэтому салат можно оформить желтком или белком вареного яйца, зеленью, огурцом.
Самый распространенный способ:
Натираем на мелкой терке желток вареного яйца
Аккуратно посыпаем поверхность салата
Салат под шубой украшенный вареным желтком
Очень оригинальное украшение в виде рыбы:
Делаем на блюде красивую форму рыбы из салата
Лук нарезаем полукольцами
Выкладываем на салат в виде чешуи
Из вареной моркови вырезаем треугольники
Формируем у рыбки хвост, плавники, ласты, носик
Яйцо вареное разрезаем пополам
Вверх желтком выкладываем на голову получившейся рыбы — это будет глаз
На желток кладем горошек перца или черную икринку
Делаем реснички вокруг глаза икрой или перцем
Украшаем салат под шубой
Можно сделать простой и красивый рисунок майонезом:
Используем кулинарный шприц и наносим красивые параллельные линии по поверхности салата
Украшаем салат под шубой
Оформляем салат с помощью филе сельди:
В центр салата кладем очищенную от костей и шкуры рыбу
Зеленью лука делаем шалашик из ярких перекрещенных палочек
Украшаем салат под шубой
Красиво смотрится яркий салат украшенный веточками укропа.
Украшаем салат под шубой
Видео: Селедка под шубой в картофельных лодочках
Как украсить салат оливье?
Основной состав салата огурец, картофель, морковь, вареные яйца, зеленый горошек.
Используем их при украшении.
Свежий огурец нарезаем вдоль тонкими полосками
Аккуратно полоски сворачиваем пополам
Выкладываем по периметру салата, так чтобы каждая полоска, немного перекрывала следующую
В центр можно положить вырезанную из огурца елочку форме елочки Добавляем вырезанную из сырого картофеля, а затем запеченные в духовке розочки
Как украсить салат оливье?
Зеленый горошек распределяем по краям салата
В центр кладем лилию вырезанную из варенного яйца
Из варенной моркови нарезаем пластины
Из которых формируем вырезая любые красивые формы, в виде елочек, звездочек, цветков
Листьями петрушки красиво украшаем лилию
Зелень укропа раскладываем, между рисунками из моркови
Как украсить салат оливье?
Украшаем розочкой из свежего помидора и листьями огурца
Как украсить салат оливье?
Видео: Как украсить салат оливье?
Как украсить салат мимоза?
Яркости салату прибавит желток вареного яйца раскрошенный на поверхности
Как украсить салат мимоза?
Посыпанный желтками салат можно дополнительно украсить мышками из яйца
Вареные яйца очищаем
Из твердого сыра вырезаем ушки и хвостик
На яйце делам прорези под ушки и под хвостик. Вставляем на подготовленные места сырные ушки и хвост
Делаем глазки и носик из перца горошком, гвоздики или вырезаем из маслин
Как украсить салат мимоза?
Украшаем красивым зеленым деревом:
Натираем на мелкой терке отдельно твердый сыр и желток
Распределяем по всех поверхности салата сначала сыр
Затем желток выкладываем по краям салата
Накладываем веточку укропа в центр сала
Желтком присыпаем местами укроп имитируя цветки
Как украсить салат мимоза?
Еще очень красивый вариант украшения:
Вокруг выложенного на блюде салата посыпаем мелко нарезанный зеленый лук
Салат посыпанный натертым желтком украшаем веточкой петрушки
Из белка вареного яйца вырезаем лилии
Которые располагаем на кончиках веточки петрушки, так что бы получилась веточка с цветами
В центр цветка, кладем любую яркую ягодку
Как украсить салат мимоза?
Видео: Как украсить салат мимоза?
Украшение салата перцем?
Украшения перцем получаются яркие, насыщенные из-за разнообразия его цветовой гаммы.
Но стоит помнить, что у перца очень специфический вкус. Что бы он не перебил основного вкуса салата, его стоит добавлять на украшения очень осторожно. В основном, как съемные элементы.
Лилия из болгарского перца:
Хорошо промываем перец
Вычищаем сердцевину
Не доводя нож до конца перца на 1 -2 см, разрезаем перец на широкие полосы
Бланшируем перец в горячей воде в течении 3-5 минут,что бы лепестки стали покладистей и из можно было сформировать красивую лилию
Можно украсить таким цветком салат или наполнить салатом и подавать как отдельное блюдо
Украшение салата перцем
Гвоздика из болгарского перца:
Разрезаем перец пополам
Сердцевину не удаляем
Ножницами делаем узкие полоски длиной 2-3 см
Чтобы лепестки смотрелись эффектнее на несколько минут кладем перец нарезанной частью в низ в кипяток
Украшение салата перцем
Оригинальные осьминоги:
Нарезаем полосками перец не доходя пол сантиметра до края
Одну половинку перца кладем загибая нарезанные полоски вниз, у другой половинки загибаем во внутрь
Во внутрь можно положить немного готового салата
Украшение салата перцем
Вот такой красивый птенец может получится при помощи перца
Украшение салата перцем
Украшение салата перцем
Видео: Цветок из перца
Как салат украсить ананасами?
Ананасы имеют не очень яркий цвет, без контрасных добавок других элементов, особого украшения не получится.
Нарезаем ананасы на прямоугольники 1,5 см на 2 см
Выкладываем на поверхность салата в виде цветка
В центр кладем зернышки граната
Как салат украсить ананасами?
Нарезаем ананасы на прямоугольники
В центр выкладываем кусочки фрукта в виде цветка
В середину кладем маслину или вишню
По кругу выкладываем маслину
Следующий круг делаем из ананасов
Как салат украсить ананасами?
Сделанный кольцом салат украшаем выкладывая весь салат кусочками ананаса
Как салат украсить ананасами?
В центр кладем красиво чередуя нарезанные помидоры и огурцы
Оригинальный салат выложенный в форме ананаса:
Украшаем сверху кусочками ананаса
Зеленью имитируем листики ананаса
Как салат украсить ананасами?
Украшаем сделанными розочками из ананаса:
Разрезаем ананас на тонкие пластинки
Втыкаем в салат, в виде розочек
В центр кладем любую яркую ягоду
Делаем не большие дорожки из ягод, придавая контраст салату
Как салат украсить ананасами?
Как салат украсить ананасами?
Видео: Бабочка из ананаса
Салат украшенный помидорами
Красивые и простые в приготовлении получаются розочки из помидор.
Помидор хорошо промываем
Острым ножом, спиралью снимаем кожуру
Украшаем салат розочками из помидор. Этапы подготовки
Получившуюся спираль заворачиваем, начиная с края и до конца в розочку
Таким цветком можно украсить любой салат
Делаем розу из шкурки помидор для украшения салатов
Можно сделать розочки из нарезки:
Нарезаем половинки помидор очень тонко
Нарезаем помидоры очень тонко, для изготовления розы
Нарезанные овощи складываем в форме розочки
Украшаем салат розочкой из помидор
Незамысловаты в приготовлении тюльпаны из помидор, будут шедевром любого стола.
На фото подробно представлены этапы приготовления.
Начинка может быть любой, на усмотрение хозяйки
Готовим тюльпан из помидор для украшения салатов
Разнообразные украшения салатов с помощью помидор
Видео: Цветок из помидора
Салат украшенный огурцом
Украшать огурцом салаты легко и просто
Его нейтральный вкус подходит практически для украшения всех салатов.А яркий зеленый цвет смотрится красиво, как в собственном исполнении, так и в совокупности с другими украшениями.
Изготовление украшения, очень подробно показано на фото
Цветок лотоса из огурцадля украшения салата
Украшение для салата из огурца в форме цветка
Роза из соленого огурцадля украшения салата
Можно просто нарезать огурец и сформировать из салата зеленую розочку.
Салат сформированный с помощью свежего огурца в виде розы
Или сделать из нарезки украшение в виде розочки
Свежий огурец для украшения салата в виде розы
Нарезанным соленым огурцом, красиво украшаем салат в форме дракона
Простой способ украсить салат огурцом
Фуршетный вариант салата можно приготовит в корабликах сделанных из свежего огурца
Украшаем салат лодочкой- огурцом
Видео: Украшение для салатов.Роза из огурца
Как украсить салат яйцом?
Самый распространенный способ украшения салатов яйцом.
Легкие в изготовление и очень красивые снеговики украсят любой праздничный стол. Понравятся они и детям.
Этапы подготовления украшения салатов снеговиком
Можно приготовить забавных мышек и маленькие кораблики, всего лишь разрезав пополам вареное яйцо.
Вырезав из сыра и моркови необходимые элементы.
Корабликами и мышками украшаем детские салаты
Или сделаем ушки из вареной моркови.
Оригинальные мышки украсят любой салат
Ярких пауков делаем из вареного яйца и маслин.
Украшаем салат пауками
Видео: Оригинально украсим салат из ромашек сделанных из вареных яиц
Как майонезом украсить салат?
Имея под рукой, немного майонеза, можно удивительным образом украсить салаты.
Выкладываем в виде панциря черепахи салат
Делаем сетку из майонеза
Делаем из вареного яйца голову черепахи
Из грецкого ореха кладем лапки
Украшаем салат в виде черепашки
Очень хорошо смотрится сетка сделанная на ярком салате сельдь под шубой.
Украшаем салат делая решетку на салате под шубой
Оригинально можно оформить салат березкой:
Ствол делаем из майонеза
Черные точки на стволе — из маслин
Крону формируем петрушкой
Добавляем зелени петрушки и укропа на землю. Получится замечательная трава
Украшаем салат с помощью майонеза
Украшение салата майонезом
Видео: Самые красивые оформления салатов
Как салат украсить укропом?
Укропом можно украшать любой салат. Использовать его можно, как мелко нарезанным, так и веточками.
Елочка украшенная для салата мелко нарезанным укропом
Красивый Новогодний веночек оформленный из веточек укропа для украшения салата
Оригинальный вид украшения салата оформленный с помощью веточек укропа
Ромашки с зеленью укропа очень красивый праздничный вариант украшения салата
Оригинальное футбольное поле — простое украшение салата с помощью укропа и майонеза
Видео:Как салат украсить укропом?
Как красиво украсить салаты зеленью?
Практически любой салат не обходится без украшения зеленью.
Кроме того, что зелень придает красоту и аппетитность блюду, она очень полезна. Пользуется, как отдельный элемент, большим спросом за столом.
Необычная пальмочка:
Берем коктельную трубочку
Нанизываем на нее маслины
Внутрь вставляем зелень веточки петрушки
Поверхность салата посыпаем зеленью укропа
Само блюдо выкладываем на салатницу покрытую листьями салата
Эффектная пальма сделанная из зелени
Украшаем салат зеленью

Салат украшенный зеленью
Видео: Как красиво украсить салаты зеленью?
Оформления и украшение праздничных салатов
Праздничный стол требует особой красоты в оформление. Но это не значит, что все должно быть замысловатым и трудным в приготовлении.
Нарезанными крабовыми палочками можно украсить салат выложенный в форме рыбы.
Красивый рыбный салат украшенный крабовыми палочками
Нарезанными тонкими полосками вареной моркови и имбиря складываем подарочный бант
Праздничный вариант украшения салатов
Формируем из салата пятиконечную звезду
Закрываем края красной рыбой
Получается эффектная морская звезда
Украшаем праздничный салат
Из свежей луковицы делаем красивую астру.
Украшаем салат цветком из лука
Добавит яркости поможет сок свеклы разбавленный в горячей воде. Куда опускаем готовый цветок на пару минут
Шикарная шапка «мономаха» получится из горки салата накрытого лососевым филе
Сверху горкой выкладываем красную икру
Украшаем праздничный салат
Популярный салат подсолнух
Делаем из из чипсов лепестки
Украшаем салат в виде подсолнуха
Зернышки делаем из маслин. Видео: Праздничный стол. Как украсить Новогодний салат?
Украшение детских салатов
Детские салаты должны быть особенно яркими и добрыми.
Вот таких буренок можно сделать с помощью вареного яйца, моркови, маслин и зелени.
Украшаем салат веселыми буренками
Яркое солнышко порадует деток.
Посыпаем салат желтком
Глазки делаем из белка
Зрачки, ротик и реснички из маслин
Из сыра делаем лучики
Губки украшаем вишенкой
Детский салат украшенный в виде солнышка
Доброго и вкусного дракона делаем из болгарского перца.
Украшаем детские салаты
Видео: Украшение детских салатов
Оформление и украшение закусок
Заливное из рыбы украшаем:
Тонко порезанным лимоном,пластиками огурца сложенными пополам, в которые вкладываем маслины
Из сырого лука вырезаем лилию
Наполняем лимоном

Мясную нарезку красиво складываем конвертиком.
Заливное оформляем морковью и луком
Видео: Как красиво оформить холодные закуски?
Для красивого украшения салатов не требуется особого кулинарного мастерства. Достаточно иметь желание и не большую фантазию.
Видео: Как украсить салат? 50 красивых вариантов
Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.
И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.
Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?
И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.
Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.
Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.
Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.
Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.
Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.
Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.
Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.
Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.
Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.
Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:
Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
сок клюквы – розовый;
не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.
Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.
Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.
Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.
Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.
Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.
Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.
Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.
Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.
В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:
Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.
Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.
Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.
Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.
Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.
Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.
Красивые украшения видео
Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.
Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.
Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:
Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.
Примеры украшения детских салатов
Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!
Маленькие хитрости
Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.
И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.
Украшение стола к празднику
Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.
И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.
Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.
Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.
С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.
Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.
Можно отдать предпочтение более простым способам:
сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.
Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.
Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.
Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.
А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.
Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.
Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!
Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.
Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.
Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.
В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.
И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!
Слоёный салат с курицей, черносливом, огурцом и яйцами порадует не только красивым оригинальным видом, но и необыкновенно нежным вкусом. Сочетание продуктов в салате беспроигрышно. Курица делает блюдо сытным, огурчик добавляет свежести, а чернослив придаёт интересную сладкую нотку. Попробуйте приготовить!
куриное филе, чернослив, яйца, огурцы свежие, йогурт натуральный, горчица, соль
Салат с красной рыбой и помидорами получается очень вкусным, сытным, красивым и прекрасно подойдет на праздник. Если украсить салат по-новогоднему, то он прекрасно заменит оливье и украсит стол.
форель, картофель отварной, помидоры, лук зелёный, сметана, горчица, соль, перец чёрный молотый, помидоры черри, зелень укропа
Сегодня я готовлю простой, но очень вкусный салат со шпротами. Данный слоеный салат украсит любой стол, как повседневный, так и праздничный. Оформлять салат на Новый год я буду в виде собачки, так как это символ 2018 года. Готовьте вместе со мной салат «Собачка» на удачу в Новом году!
шпроты консервированные, сыр твёрдый, картофель отварной, морковь отварная, огурцы свежие, яйца отварные, лук зелёный, майонез, орех грецкий, маслины, соль
Как правило, каждая хозяйка старается приготовить вкусные салаты на праздничный стол. Рецепт салата, который я предлагаю, — постный, ведь обязательно за праздничным столом найдутся гости, которые любят салаты без майонеза, а угодить хочется всем. «Мазурка» — салат овощной, с заправкой из оливкового масла. Салат быстрый в приготовлении и позволит сэкономить время в праздничной суете.
фасоль консервированная, кукуруза консервированная, перец болгарский, огурцы маринованные, орех грецкий, чеснок, зелень петрушки, масло оливковое, соль
Предлагаю украсить новогодний стол 2020 красивым салатом в виде новогодней ёлочки. Этот рецепт слоёного салата «Ёлочка» с классическим сочетанием продуктов придётся по вкусу всем, кто любит шпроты. У многих этот ингредиент вызывает ассоциации с Новым годом и другими январскими праздниками.
шпроты консервированные, сыр плавленый, яйца отварные, огурцы свежие, хлеб белый, майонез, чеснок, зелень укропа, помидоры черри, маслины чёрные, перец болгарский
Обычные продукты в интересном рецепте! Вкус отличный, салат сочный и очень аппетитный! Салат из печени, яиц, овощей и мандаринов готовится очень просто. Если заранее отварить овощи, можно уложиться в 15 минут!
печень куриная, мандарин, огурцы маринованные, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, лук фиолетовый, лук зелёный, чеснок, перец болгарский, майонез…
Необычность этого рецепта в том, что в составе салата присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, куриным мясом и яйцами. Заправкой выступает не менее оригинальный дрессинг из сметаны, горчицы, мёда и чеснока. Но, смею вас заверить, результатом вы останетесь довольны. Лично меня этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком удивил и покорил!
капуста пекинская, куриное филе, яблоко, яйца, лук репчатый, сок лимона, лук зелёный, соль, сметана, горчица, мёд, чеснок, масло подсолнечное, сок лимона, соль
Предлагаю встретить новый, 2020 год с оригинальным и вкусным салатом «Крыска». В этом салате в виде белой крысы прекрасно сочетаются обжаренная куриная печень, маринованный лук, ароматный сладкий перец и, конечно же, горячо любимый грызунами сыр. Такой салатик точно добавит весёлого настроения празднику!
печень куриная, перец сладкий, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, майонез, горчица, уксус, сахар, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, огурцы, сосиски…
Очень вкусный салат с крабовыми палочками, кальмарами, шампиньонами и орехами станет украшением любого стола. Для этого блюда характерны сбалансированный вкус, удачное сочетание ингредиентов и простота приготовления.
кальмары свежие, крабовые палочки, орех грецкий, шампиньоны свежие, лук репчатый красный, чеснок, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень
Сочный, свежий и очень ароматный салат с рыбными консервами, пекинской капустой и морковью наверняка понравится любителям рыбных блюд с насыщенным вкусом. Такой салат готовится быстро и просто. Отличный рецепт для случая, когда гости на пороге!
консервы рыбные, капуста пекинская, морковь, яйца, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Кальмары — сытный, но при этом диетический продукт. Яйца отлично с ними сочетаются. Если в салате есть эти два ингредиента, нежный вкус гарантирован.
кальмары свежие, яйца, лук репчатый, яблоко, уксус столовый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат с куриным филе, морковью и яичными блинчиками — очень вкусный, но в обыденной подаче будет смотреться скучно. Стоит лишь проявить фантазию, украсив его цветами из моркови, свеклы и сыра, как салат тут же превратится в очень красивую и привлекающую внимание закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!
куриное филе, сыр твёрдый, свекла, морковь, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень петрушки, чеснок, майонез, соль, вода
Этот сытный и вкусный салат с варёным куриным филе, жареными шампиньонами и черносливом удачно впишется в праздничное меню или разнообразит повседневный обед! За счёт варёных яиц и тёртого твёрдого сыра салат получается очень нежным!
куриное филе, сыр твёрдый, шампиньоны свежие, яйца, лук репчатый, чернослив, майонез, масло подсолнечное, соль
Этот эффектный слоеный салат окажется в центре внимания на любом застолье. По размеру это практически торт, по сочетанию продуктов и вкусу — почти оливье, только вместо картофеля — рис. Всеми любимое блюдо в новом образе. Попробуйте!
ветчина, горошек зелёный консервированный, морковь, огурцы маринованные, лук репчатый, рис, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, зелень петрушки
Тарталетки — всегда желанное украшение стола. Они хороши и на Новый год, и на день рождения, и на любой другой праздник. Это универсальное фуршетное блюдо. Рецептов начинок для тарталеток очень много. Но самый ходовой вариант – с куриным мясом и грибами: очень вкусно, красиво, сытно и недорого. В конце праздника не останется ни одной тарталетки!
тарталетка, куриное филе, шампиньоны свежие, яйца отварные, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец молотый, маслины, зелень петрушки
Продолжаем подготовку к новогодним праздникам! Пробуем простые и вкусные рецепты! Сегодня — слоёный салат в виде ёлочной игрушки. Сочетание красной рыбки (домашнего посола), яблочка, сыра — очень гармонично! Получилось вкусно, сочно и даже воздушно! Пробуйте приготовить и не забудьте украсить праздничный салат «Игрушка» зёрнами граната!
рыба красная, лук фиолетовый, яблоко кислое, яйца отварные, картофель отварной, сыр твёрдый, майонез, гранат
Рецепт оригинального слоёного салата с курицей и копчёным колбасным сыром. Благодаря богатому набору ингредиентов куриный салат получается сытным и вкусным. Такой салат с лёгкостью украсит праздничный стол и вмиг разнообразит повседневное меню!
куриные ножки, сыр, огурцы солёные, картофель, морковь, яйца, орех грецкий, лук красный, чеснок, соль, перец чёрный молотый, майонез, зелень петрушки
Классический рецепт салата «Мимоза» с рыбными консервами, пожалуй, знаком каждому. Но в качестве эксперимента можно приготовить этот салат с сельдью. Благодаря малосольной рыбке вкус салата «Мимоза» становится более насыщенным. Салат достаточно бюджетный, что позволяет его готовить как в будни, так и на праздничный стол.
филе сельди, сыр плавленый, картофель, морковь, яйца, лук репчатый, майонез, перец чёрный молотый, соль
Легкий, вкусный салат из краснокочанной капусты с куриной грудкой и кальмарами. Салат очень легко готовится. Заправить такой салат можно сметаной и соевым соусом.
капуста краснокочанная, куриное филе, кальмары отварные, яйца отварные, соус соевый, сметана, соль, зелень петрушки
Приготовьте этот нежнейший праздничный салат с красной рыбкой, и приготовьтесь получать комплименты! Вкуснота и простота в одной тарелке!
рыба красная, яйца отварные, сыр твёрдый, помидоры, листья салата, майонез
Давно приметила этот рецепт, всё не решалась. Впереди праздники, надо пробовать! И я влюбилась в этот салат! Оставались продукты, и через два дня ещё раз повторила. Ярко, сочно и очень вкусно. Известный вальдорфский (уолдорфский) салат будет на моём новогоднем столе!
грудинка индейки, куриная грудка, сельдерей черешковый, корень сельдерея, яблоко, виноград, орех грецкий, майонез, сметана, мёд, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с красной рыбой и апельсином — это по-настоящему праздничный и очень вкусный салат.
форель, яйца отварные, оливки зеленые, сыр твёрдый, апельсин, майонез, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, форель
По-моему, оригинальный салатик «Змея» на Новый год. Вкусные новогодние салаты прибавляют хорошего настроения в новогоднюю ночь.
картофель, рыба консервированная, курица отварная, яйца, сырок плавленный, чеснок, майонез, огурцы маринованные, кукуруза консервированная, зелень, соль, перец
Этот вкусный и сытный салат из куриной печени с яичными блинчиками и морковью по-корейски станет прекрасным угощением на праздничном столе! Готовится салат быстро, а благодаря сырной посыпке смотрится довольно-таки эффектно, как снежный сугроб!
печень куриная, морковка корейская, яйца, майонез, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Простой рецепт очень изысканного салата из крабовых палочек, креветок, консервированных ананасов, яиц и сыра. Пикантную нотку салату придаёт чеснок. Этот салат с морепродуктами понравился всем, кто его пробовал. Приготовьте и вы!
яйца отварные, крабовые палочки, ананас консервированный, креветки, сыр твёрдый, чеснок, майонез
А давайте приготовим к праздничному столу вкусный и яркий салат из куриной печени, салатных листьев и грейпфрута, с ароматной заправкой, и порадуем своих родных!
печень куриная, грейпфрут, салат листовой, лаваш, соус соевый, масло оливковое, розмарин, перец чёрный молотый, масло кунжутное, масло оливковое, соус соевый, кунжут
Такой вкусный и сытный мясной салат с яичными блинчиками выглядит очень торжественно. Его можно приготовить не только на семейный ужин, но и на праздничное застолье. Жареная телятина, свежие огурцы, хрустящие листья салата, грецкие орехи и нежные яичные блинчики — интересное и очень сытное сочетание.
телятина, огурцы свежие, яйца, майонез, орех грецкий, листья салата, лук зелёный, горчица, соль, перец чёрный молотый, розмарин, масло растительное
Рецепт вкусного и лёгкого салата из кальмаров, свежего огурца, консервированных ананасов и яиц. Такой салат обязательно понравится любителям морепродуктов и ценителям оригинальных вкусовых сочетаний!
кальмары свежие, огурцы свежие, ананас консервированный, яйца, майонез, сок лимона, соль
Очень понравился рецепт рыбного салата с редисом и зеленым луком. Салат из редиски получается ну просто о-о-очень вкусным, свежим, ярко смотрится на столе. Готовится салат с консервированной рыбой очень просто, из самых обычных ингредиентов. Не нужно быть гуру кулинарии, чтобы справиться с ним.
редис, рыба консервированная, яйца отварные, кукуруза консервированная, лук зелёный, сметана, горчица, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с копчёным куриным мясом, острой морковью и фасолью получается сытным и очень интересным на вкус. Салат по этому рецепту достоин праздничного стола.
куриные ножки, фасоль консервированная, морковка корейская, лук красный, сыр твёрдый, перец болгарский, майонез, зелень петрушки
Яркий и лёгкий салат из пекинской капусты с солёной сельдью, сладким перцем, фасолью и луком удивит вас неизбитым сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и весьма оригинальным вкусом! Такой салат подойдёт как для праздничного меню, так и для обычного обеда.
капуста пекинская, лук красный, перец болгарский красный, сельдь соленая, фасоль вареная, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Салат в виде красной шапочки смотрится нарядно и празднично. Вместе с оригинальным внешним видом салат «Красная шапочка» получается сочным и гармоничным по вкусу, несмотря на большое количество составляющих. Таким образом можно оформить практически любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Красная шапочка» с курицей, грибами и овощами.
куриное филе, картофель, помидоры, огурцы солёные, сыр твёрдый, шампиньоны свежие, лук зелёный, зелень петрушки, масло подсолнечное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Вкусный слоёный салат со свёклой, черносливом и орехами, красиво оформленный в виде букета цветов. Такое романтическое оформление можно использовать для любого салата. Салат «Букет» изысканно украсит любой праздничный стол, особенно салат будет актуален к таким торжествам, как 8 Марта и День Святого Валентина.
свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, чернослив, орех грецкий, зелень петрушки, зелень укропа, майонез, перец чёрный молотый, соль, сахар, соль, уксус, вода
Красочный, легкий и сочный салат из слабосолёной красной рыбы с яичными блинчиками, луком, свежими и маринованными огурцами приятно разнообразит меню и порадует всех ценителей рыбных салатов своим пикантным вкусом. Попробуйте!
рыба красная, огурцы свежие, огурцы маринованные, яйца, масло растительное, лук зелёный, соль, лук репчатый красный, уксус яблочный, соль, сахар, масло растительное…
Слоёные салаты с курицей — «любимчики» праздничных столов. В этом салате куриное филе идеально сочетается с грибами и сыром, а помидор добавляет свежести и сочности, чего нам так не хватает в осенне-зимнем меню. Совсем немного вашего времени — и вкусный, питательный салат готов.
куриное филе, помидоры, шампиньоны свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, маслины чёрные без косточек, масло растительное, майонез, соль, зелень укропа
Предлагаю рецепт очень вкусного и нарядного слоёного салата, который подойдёт к любому праздничному столу, — «Лесная поляна» или «Грибная поляна», так тоже его называют. Слоёный салат с маринованными опятами и копчёной курицей отлично смотрится на праздничном столе и легко покорит всех ваших гостей не только интересным оформлением, но и очень гармоничным сочетанием продуктов.
куриная грудка, опята маринованные, сыр твёрдый, картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, огурцы маринованные, лук красный, зелень укропа, лук зелёный…
Очень вкусный и простой слоёный салат с копчёной курицей, кукурузой, яйцами и картофелем. Ингредиенты замечательно между собой сочетаются. Салат очень сытный и при этом незатратный.
мясо копчёное, кукуруза консервированная, яйца отварные, картофель отварной, майонез
Салат с крабовыми палочками, морковью по-корейски и оливками состоит из минимального набора продуктов. Приготовление этого блюда занимает совсем немного времени. Оригинальность салату придает морковь по-корейски. Её вкус в сочетании с оливками и крабовыми палочками раскрывается очень интересно и необычно.
крабовые палочки, морковка корейская, яйца, оливки, майонез, соль, зелень укропа
Рецепт сытного салата с говядиной, овощами и гранатовым соусом. Идеальное сочетание ингредиентов мясного салата и гранатового соуса порадует и зарядит бодрым настроением. Обязательно нарезайте ингредиенты салата тонкой соломкой.
говядина, перец болгарский, огурцы маринованные, лук репчатый, маслины чёрные без косточек, соус, масло, соль, перец чёрный молотый, горчица столовая, зелень базилика
Как красиво оформить зимний салат — Аno-academy.ru
Украшение салатов своими руками пошагово с фото. Как украсить салаты к праздникам в домашних условиях
Определения «вкусно» и «привлекательно» в отношении блюд не всегда синонимичны, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может повлиять и на его вкусовое восприятие. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйку начинает волновать новая проблема: как подобрать достойную идею украшения.
Как украсить салат
Приступив к решению этого вопроса, нужно ввести в перечень условий еще 1 элемент – повод, для которого готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый Год требуют соблюдения определенной тематики. Если вы просто желаете разнообразить будничный стол, украшение может заключаться в новой технологии раскладки ингредиентов и даже выборе более привлекательной заправки. Хороший пример – ресторанные салаты, которые зачастую лишены явного декора, но выглядят и на глянцевых фото, и в жизни великолепно.
Общие же рекомендации относительно того, как красиво украсить салат или закуску, такие:
Самый быстрый способ – найти оригинальную «емкость»: половинка тыквы, кабачка, перца.

Выберите рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм – такой салат украшать уже не придется.

Мясная и сырная нарезка в качестве подложки под основную салатную горку – простой и полезный вариант оформления порционного блюда.

Украшение салатов на новый год
Универсальной идеей оформления такого блюда станет придание ему формы елочки. Вариант подходит даже традиционному оливье: при наличии характерного силуэта зеленый цвет не обязателен, а вот гирлянды из оливок и кукурузы будут красивым дополнением. Профессионалы же предлагают попробовать оттолкнуться и от покровителя будущего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:
Змея, сформированная по любому рецепту, включающему в себя майонез. Чешуя выкладывается тонкими полукружьями огурца или горошком, глаза – оливки или зерна кукурузы.

Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать маленькие кожистые крылья.

Мордочка тигра – круг с ушками, покрытый тертой морковью, с глазами из яичных белков и оливок, языком из вареной колбасы. Основу салата можно сделать из паштета с яйцами и огурцами.

Как оформить салат на день рождения
Для такого праздника центральное блюдо преимущественно дополняют словесным поздравлением. Если вы решили, что им станет салат, он может оказаться оформлен даже более впечатляюще, нежели торт. Однако как украсить салат на день рождения, если он лишь одно из большинства выставленных на праздничный стол кушаний? Профессионалы дают такие советы:
Попробуйте оттолкнуться от времени года именинника. В украшении можно только соблюсти характерную сезону временную гамму (желто-красную для осени, бело-голубую для зимы, и т.д.), либо полноценно провести параллели – «набросать» листьев, снежинок, цветов.

Праздничный салат для женщины, особенно преподнесенный в юбилей, можно попробовать выполнить в виде большого букета. Какой цветок выбрать для украшения, зависит от вкусов именинницы и ваших возможностей: герберы выложить легко, тюльпаны тоже формируются быстро. С лилиями придется повозиться.

Украшения салатов для детей
Если блюдо ориентировано на ребенка, можно оттолкнуться от его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант. Украшение салатов на детский праздник можно осуществлять несколькими способами:
Придание необычной формы. Данный ход используется и в приготовлении торта для ребенка. Ингредиенты блюда укладывают так, чтобы получить «скульптуру» на тарелке: медвежонка, зайчика, машинку, мяч и т.д. Сложность данного способа украшения – подойдет он лишь для салатов, где есть скрепляющий компонент: сметана, майонез. Т.е. густых и плотных по консистенции, иначе фигурка быстро развалится.

Создание картины на салате. Шедевры «писать» не нужно: даже простое солнышко и мелкие, но яркие цветы уже привлекут детское внимание. Не менее интересное украшение – персонажи любимых мультфильмов.

Объемный декор. Придется поискать пошаговые инструкции, как приготовить разные фигурки для украшения и потренироваться. Если у вас порционные салаты, можете распределить их по «лодочкам» из огурцов, кабачков, перцев, дополнить зубочисткой с пластиками сыра – получатся настоящие корабли, готовые к далекому плаванию.

Чем украсить салат
Профессионалы кулинарного искусства уверены, что красивое оформление салатов возможно с любым продуктом – от огурца до сырокопченой колбасы. Вы можете создать оригинальное украшение, даже если рецепт приготовления включает в себя только репчатую луковицу, сырую свеклу и растительное масло. Доля фантазии, крупица умений, немного свободного времени, и блюдо получит оригинальный вид. Особого внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:
Для красного цвета – клюква, брусника, зерна граната. Из овощей – томаты.

Для малинового – свекла.

Для оранжевого – облепиха, апельсины, выжатый из моркови сок.

Для желтого – шафран, яичный желток, кукуруза.

Для голубого – выжать сок из краснокочанной капусты.

Для зеленого – шпинат.

Для черного – оливки.

Украшение для салатов из овощей
Для такого варианта оформления нужно убедиться, что продукты могут долго держать форму, поэтому он используется преимущественно для того, что не прошло термообработку. С целью украшения блюда вырезаются фигурки из овощей, которые раскладывают по тарелке в произвольном или заранее продуманном порядке. Либо возможны более простые классические варианты украшения:
«паутинки» или надписи майонезом/сметаной;

веточки, пучки зелени;

половинки/четвертинки оливок;

тертый сыр, вареное мясо или колбаса, лишенная вкраплений жира;

яичная стружка/крошка.

Как красиво оформить салаты орехами
Такой способ украшения ценится за быстроту и простоту. Даже базовая посыпка готового салата дроблеными орешками уже делает его более привлекательным, а если придумать идею использования формы ядер, можно сделать целую картинку. Зимний салат, украшенный грецкими орехами – классика жанра праздничного стола, а кунжутные зерна на диетических ассорти из зелени – идеальный способ для варианта «вкусно, но легко». Предварительно орехи нужно обжарить.
Как украсить салат «Оливье»: идеи для праздничного стола
Ни одно новогоднее застолье не обходится без классического салата «Оливье» но в последнее время многие хозяйки стараются придать этому салату необычный и изысканный вид. Красивые салаты, также как и красивая нарезка рыбы, или красивая нарезка овощей создают ту самую неуловимую атмосферу праздника, которой так порой не хватает.
В прошлой статье я писала о том, как можно красиво украсить салат «Селедка под шубой», а сегодня предлагаю вашему вниманию оригинальные идеи как можно украсить салат «Оливье».
Салат оливье является одновременно простым блюдом в приготовлении и одновременно сложным в его украшении, и для того, чтобы превратить майонезное месиво в аппетитное блюдо, нужно очень хорошо постараться.
Но нет ничего невозможного для русской женщины, поэтому смотрим картинки украшения салатом, и берем на вооружение!
Украшение салатов — оригинальные идеи с фото
Кажется, чего сложного, бери разные овощи, листья салата, грибы, зелень. Кроши, смешивай, и салат готов. Но важно, что бы блюдо было не только вкусным, но и красивым. Украшение салатов — процесс не менее увлекательный, чем их приготовление. Здесь мы покажем некоторые интересные варианты оформления блюд с фото, которые могут занять почетное место на любом праздничном столе.
Постарайтесь, что бы ваши салаты были яркими, сочетайте в них ингредиенты разных цветов — зеленый, красный, желтый, оранжевый. Это придаст не только красивый вид блюду, но и будет воздействовать на аппетит, усиливая его.
Основные принципы украшения салатов
Для украшения салата возьмите те же продукты, из которых состоит салат или которые хорошо с ним сочетаются. Например: салат Оливье, в состав которого входит мясо, или рыбный — Мимоза можно украсить картофелем, вареной морковью или яйцом, например, в виде сирени: укладываем на блюдо сам салат, сиреневые соцветия изготавливаем из окрашенного соком свеклы яичного белка, натертого на крупной терке, белые — из просто натертого белка. По кругу посыпаем желтком и белком и между соцветиями выкладываем веточки зелени.
Подать салат можно в красивой вазе, стеклянной или деревянной чаше с оригинальной резьбой по краю, или в посуде необычной формы. Необычно будет смотреться салат, поданный в тыкве, дыне или ананасе, очищенном от мякоти. Это обязательно произведет впечатление на ваших гостей и надолго запомнится. Вот рецепт простого в приготовление салата из капусты с ананасами.
краснокочанная капуста — 200 грамм

консервированные ананасы — 150 грамм

консервированная кукуруза — 100 грамм

морковь — одна штука

огурец — одна штука

лимон — одна штука

орехи грецкие рубленые — 50 грамм

майонез — четыре столовых ложки

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и выложить в предварительно очищенный от мякоти ананас.
Если на стол подается сразу несколько салатов, лучше украсить их по-разному, но не переусердствуйте, чрезмерный декор так же может ухудшить внешний вид блюда. Край салатника должен быть свободен от продуктов. Салаты украшают перед подачей на стол, иначе украшения могут потерять свой внешний вид и стать некрасивыми и неаппетитными.
Смешивая разные продукты, можно получить разные цвета. Вот несколько примеров:
бордовый — вареная свекла

красный — помидоры, сладкий перец, клюква, зерна граната

розовый — сок клюквы или свеклы

желтый — сладкий перец, яичный желток, окрашенный шафраном, рис, зерна кукурузы

оранжевый — морковь, сладкий перец, томатная паста, морковный сок

голубой — рис или тертый яичный белок, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты

зеленый — сладкий перец, укроп, петрушка, зеленый горошек, оливки, протертый отварной шпинат, огурцы

фиолетовый — краснокочанная капуста

сиреневый — тертый яичный белок, подкрашенный соком сырой свеклы

белый — редька, редис, яичный белок, сметана, картофель, рис, взбитые сливки, творог

Декоративная резьба по фруктам и овощам — карвинг, стала популярна в последние годы. Украшения для салатов можно изготовить из разных продуктов, например: сыра, если его нарезать фигурным ножом на кусочки разной формы — треугольниками, квадратиками, ромбиками и так далее. На кожуре лимона можно сделать фигурные надрезы, а потом нарезать его тонкими ломтиками.
Из огурцов можно изготовить колокольчики, нарезать на ленты и сделать из них розочки, из огурцов и яиц — кувшинки. Толстые огурцы можно превратить в корзинки и заполнить их кислой ягодой или мелкой редиской.
Помидоры пригодятся в качестве мухоморчиков и роз, а редиска для шишек и тюльпанчиков. Только подержите их в холодной воде, что бы вышла горечь. Хризантема, изготовленная из редьки, будет смотреться просто потрясающе.
А яйца! Что только из них не делают. Грибочки, лепесточки, цветочки. Их трут, надрезают, нарезают. Вот как можно украсить ими картофельный салат в виде цветка.
Отличным украшением салатов являются грибы. Шампиньоны, лисички, боровики, маслята, красиво выглядят вареные и маринованные. Чего только стоит вид салата грибная полянка, от которого ваши гости точно будут в восторге.
Листьями салата выстилают салатник или кладут его отдельным пучком. Они не только украшают блюда, но и сами очень полезны.
А посмотрите какими красивыми получаются салат Подсолнух, Гранатовый браслет и всем хорошо известная селедка под шубой. Надеюсь, что наши советы помогут придать праздничный вид вашим блюдам и превратить их в настоящие кулинарные шедевры.
Как украсить салат? Много фото!
Постарайтесь, что бы ваши салаты были яркими, сочетайте в них ингредиенты разных цветов — зеленый, красный, желтый, оранжевый. Это придаст не только красивый вид блюду, но и будет воздействовать на аппетит, усиливая его.
Общие правила украшения
Главное правило: украшение салата должно гармонировать по вкусу с основными составляющими рецепта. В идеале украшение должно составляться из тех же ингредиентов, что входят в состав салата.
Исключение составляют такие детали украшения, которые легко снимаются с салата и не смешиваются с ним. К примеру, «грибы» из половинок огурца и помидора или «цветы» из вареной морковки. Обычно такие съемные «украшения» располагаются в центре салата и сильно выделяются над его поверхностью.
На некоторых фотографиях, выложенных хозяюшками в интернет, можно заметить, что даже на мясные салаты помещается центральное украшение из ягод клубники или зерен винограда. Безусловно, такие украшения смотрятся ярко и эффектно, но далеко не всегда их употребление уместно. Поэтому до того, как украсить крабовый салат понравившейся композицией из овощей и фруктов, нужно тщательно проверить ингредиенты украшения и заменить те из них, что могут дать сок и испортить вкус салата.
Второе правило в оформлении: «фигурные» салаты в виде рыбок, змей, крабов и т.д. получаются только из салатов с мелко нарезанными продуктами и клейкой консистенцией.
Как можно украсить салаты?
Как можно украсить салаты, подскажет фантазия. Крабовый салат можно выложить на блюдо в виде рыбки с полосатой окраской из «чешуек» отварного яйца или риса и контрастной желтой кукурузы. Такой салат понравится не только взрослым, но и детям.
Мясной салат, салат с фасолью и ветчиной можно превратить в торт. Для этого ингредиенты лучше расположить послойно , не перемешивая, причем каждый верхний слой должен быть чуть меньше по площади покрытия, чем предыдущий: так «торт» не рассыпается и удерживает форму. Заправкой (обычно это майонез) готовый салат покрывают как торт глазурью. А украшением может стать грецкий орех, который входит в состав самого салата. При подаче такой торт разрезается на куски и смешивается уже в тарелке.
Салат из креветок можно оформить в виде цветка и украсить креветками же, расположив каждую на отдельном лепестке, а в центре цветка расположить «розочку» из лимона.
Как украсить зимний салат так, чтобы никто из гостей не признал в кулинарном шедевре привычное блюдо? Первый вариант – фигурное оформление. Из зимнего салата отлично получится снеговик с носом-морковкой и глазками-горошинами.
Второй вариант – торт, поверхность которого будет полностью покрыта мелко нашинкованной зеленью, украшена горошком и узорами из майонеза. В таком торте нет необходимости располагать ингредиенты послойно, главное – просто уложить его в виде высокого круга на блюдо и должным образом «замаскировать».
Огурцы — самый великолепный материал для украшения салатов, причем используют как маринованные, соленые, так и свежие огурцы. Огурцы можно нарезать ломтиками, дольками, кубиками, кружочками, колечками, веером – как угодно.
Морковь повсеместно используется для украшения салатов из-за ее яркой, устойчивой окраски. При этом можно также брать как свежую, так и вареную морковь. Нарезать морковь можно брусками, кружочками, звездочками, тюльпанчиками, вазочками.
Помидор — также один из часто используемых овощей в украшении салатов. Помидоры можно разрезать пополам, из обеих половинок вынуть завязь, а затем заполнить их зеленым горошком, грибами, сыром и прочими подходящими для салата продуктами.
Салаты украшают кольцами лука, разрезав луковицу на тонкие ломтики. На поверхности большой луковицы можно сделать разрез крест-накрест, — получится цветок хризантемы. Практически все салаты украшают укропом, зеленым луком, петрушкой. Мелкие листья зелени можно класть целыми.
Лимонами, как правило, украшают салаты, приготовленные из рыбы. На кожуре лимона резным ножом делают полосы, а потом лимон нарезают тонкими ломтиками и украшают салат. Гранатовые зернышки придают пикантности любому салату благодаря своей величине.
Мясные продукты
Ломтики колбасы или ветчины закручивают в рулетики. На сосиске делают крестообразный надрез, который раскрывается в форме розетки после нагревания ее в горячей воде.
Сваренные вкрутую яйца нарезают кружочками или мелко рубят. Из цельного яйца делают различные фигурки. Для маленьких порций салата подходят тертые отдельно желток и белок, ими посыпают салаты сверху.
Таким образом, салаты необходимо украшать так, чтобы был виден главный состав салатов, но при этом украшение должно быть простым и со вкусом оформленным. Мы рассказали о 5 способах, как украсить салаты, фото вы также можете посмотреть в статье.
Декоративная резьба по фруктам и овощам — карвинг, стала популярна в последние годы. Украшения для салатов можно изготовить из разных продуктов, например: сыра, если его нарезать фигурным ножом на кусочки разной формы — треугольниками, квадратиками, ромбиками и так далее. На кожуре лимона можно сделать фигурные надрезы, а потом нарезать его тонкими ломтиками.
Из огурцов можно изготовить колокольчики, нарезать на ленты и сделать из них розочки, из огурцов и яиц — кувшинки. Толстые огурцы можно превратить в корзинки и заполнить их кислой ягодой или мелкой редиской.
Помидоры пригодятся в качестве мухоморчиков и роз, а редиска для шишек и тюльпанчиков. Только подержите их в холодной воде, что бы вышла горечь. Хризантема, изготовленная из редьки, будет смотреться просто потрясающе.
А яйца! Что только из них не делают. Грибочки, лепесточки, цветочки. Их трут, надрезают, нарезают. Вот как можно украсить ими картофельный салат в виде цветка.
Или вот такой салат с копченой курицей и ананасом.
Отличным украшением салатов являются грибы. Шампиньоны, лисички, боровики, маслята, красиво выглядят вареные и маринованные. Чего только стоит вид салата грибная полянка, от которого ваши гости точно будут в восторге.
Листьями салата выстилают салатник или кладут его отдельным пучком. Они не только украшают блюда, но и сами очень полезны.
Фото как украсить салаты
Большинство салатов содержат в себе вареные яйца, с помощью которых можно оригинально украсить любой салат, проявив выдумку и фантазию. За основу такого украшения можно взять тертые на мелкой терке белок и желток, которые контрастны по цвету и сделать оригинальную посыпку. Для этого всю поверхность салата надо разровнять и обмазать сверху майонезом, а потом выполнить посыпку по задуманному рисунку. Например, середину салата обсыпать желтком, а по краям – белок. Но это самый простой вариант, а ведь хочется удивить и порадовать близких чем-то более оригинальным. В таком случае можно выложить белок и желток в виде цветов, а это получатся, скорее всего, ромашки, со стебельками из укропа или петрушки.
А весенний вариант салата лучше украсить веточкой мимозы, которую легко сделать, если выложить на середину салата стебель укропа и присыпать его тертым желтком наподобие шариков мимозы. На белом майонезном фоне это будет выглядеть очень нежно и красиво.

Овощные салаты украшают овощами, вырезая из них цветы, орнаменты и другие украшения. Искусство вырезания из овощей даже выделилось в отдельную линию творчества, называемую карвингом. Конечно, как любое искусство, карвинг требует определенных знаний, навыков и специальных инструментов, поэтому вряд ли подойдет каждой хозяйке, но можно и без карвинга оригинально украсить салат овощами. Например, выложить верх салата дольками помидоров и огурцов в виде цветка, из маленьких колечек красного лука можно сделать небольшие цветочки, а стеблями будут стрелки зеленого лука. Если в салате есть консервированная кукуруза, то можно выложить салат на блюдо в виде двух-трех початков и облепить сверху майонеза кукурузными зернышками, а снизу выложить перья зеленого лука для имитации стебля.

Если в состав салата входит сыр, то это очень пластичный материал для украшения, который можно использовать как в тертом виде, так и в пластинках, свернутых в виде лепестков, из которых можно сложить великолепный цветок или несколько калл.
Небольшие маринованные огурчики, причудливо соединенные с помощью зубочисток станут настоящим кактусом, водруженным в центр салата, а если в салате есть свежие помидоры или болгарский перец, то кактус можно сделать цветущим, украсив фигурными дольками помидоров черри или перца.

Очень оригинально выглядят сюжетные мотивы в украшении салатов, которые можно связать с увлечением именинника или салат на 8 Марта . Понятно, что один из новогодних салатов обязательно надо выложить елочкой, украсив ее игрушками, сделанными из всех ингредиентов салата, а к женскому дню уместен будет салат с украшением в виде цветов.
Огромный простор фантазии дают детские праздники, когда малышей надо заинтересовать видом блюда, но салат для детей лучше сделать в виде порционных фигурок, чтобы не разрушать общее украшение. Это могут быть корзиночки из песочного теста, половинки яиц, наполненные салатом, намазанные салатом и украшенные крекеры.
Фигурки лучше делать в виде мордочек знакомых животных, что вызывает восторг у малышей или в виде любимых фруктов.
Уместны будут сказочные персонажи типа колобка или чебурашки. Колобки можно вылепить из любого плотного салата и обвалять их в тертом желтке, белке или крабовых палочках, а глазки и ротик нарисовать кетчупом или воткнуть горошины.
Оформление салатов
Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.
Содержание:
Правила оформления салатов
Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.
И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.
Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?
И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.
Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.
Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.
Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.
Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.
Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.
Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.
Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.
Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.
Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.
Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:
Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;

красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;

нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;

хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;

кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;

сок клюквы – розовый;

не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;

если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.

Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.
Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.
Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.
Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.
Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.
Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.
Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.
Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.
В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:
Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.

Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.

Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.

Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.
Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.
Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.
Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.
Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.
Красивые украшения видео
Оформление салатов для детских праздников
Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.
Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.
Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:
Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.

Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.

Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!

Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.

Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.

Примеры украшения детских салатов
Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!
Маленькие хитрости
Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.
И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.
Украшение стола к празднику
Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.
И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.
Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.
Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.
С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.
Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.
Можно отдать предпочтение более простым способам:
сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;

для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;

ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.

Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.
Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.
Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.
А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.
Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.
Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!
Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.
Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.
Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.
В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.
И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!
Что является основой салата? — MVOrganizing
Что является основой салата?
Основа салата Основа салата. Листовая зелень, такая как ромэн, салат Бибб, Бостон или салат айсберг, часто служит основой салата. Они значительно улучшают внешний вид многих салатов, которые на голой тарелке выглядели бы обнаженными.
Как еще называют салатный набор?
• артефакт (существительное) салатница, салатная тарелка.
Каков состав салата?
В состав салата входят Основа, Основа, Заправка и Гарнир. Один салат, в котором это легко показать, — это салат из приготовленных блюд — думайте по порядку. В основу входят различные виды салата, зелень, ромэн и т. Д. Тело обычно представляет собой белок, такой как курица или ветчина.
Что нужно учитывать перед приготовлением салата и заправки?
Все сырые ингредиенты салата должны быть свежими и безупречного качества, а некоторые фрукты, например бананы, могут быстро обесцвечиваться при разрезании.Этого можно избежать, приготовив их в последнюю минуту и используя заправку на основе лимона.
Каковы четыре фактора при приготовлении салата?
Ответ
Ответ:
Посмотрите на тарелку или миску как на рамку. Подберите блюдо подходящего размера. …
Сохраняйте хороший баланс цветов. Обычно достаточно трех цветов.
Высота делает салат более привлекательным.
Нарежьте ингредиенты аккуратно и равномерно.
Убедитесь, что ингредиенты можно идентифицировать.
Сохраняйте простые меры.
Пояснение:
Каковы основные правила приготовления салатов?
Рекомендации по приготовлению салатов
Будьте проще.
Держите салат подальше от края тарелки.
Высота делает салат привлекательным.
Стремитесь к хорошему балансу цветов.
Аккуратно нарезать ингредиенты. Рваные или неряшливые нарезки делают весь салат неряшливым и беспорядочным.
Сделайте каждый ингредиент узнаваемым.
Как красиво подать салат?
Попробуйте все!
1) Высокий — при приготовлении салата думайте о высоком.
2) ШИРОКИЙ — В салатах использование большой тарелки помогает им разложиться пошире, так что сверху вы получите много «вкусностей».
3) Узоры — в этом салате из фруктового йогурта мы использовали спиральный узор.
4) В рамке — хорошо оформить салат чипсами, листьями салата, помидорами и т. Д.
Что такое простой салат?
Простой салат обычно состоит из одного вида овощей, фруктов, мяса и т. Д.добавляется в заправку в качестве основы с одним или двумя ингредиентами, в небольших количествах используется для украшения или в качестве гарнира.
Каковы 6 правил приготовления салата?
Рекомендации по приготовлению салатов
Держите салат подальше от края тарелки. Представьте ободок как рамку для картины и расположите салат в этой рамке.
Стремитесь к хорошему балансу цветов.
Высота делает салат привлекательным.
Аккуратно нарезать ингредиенты.
Сделайте каждый ингредиент узнаваемым.
Будьте проще.
Насколько важны гарниры к салатам и заправкам?
Ответ: Важность заправки салата: Заправка салата улучшает аромат и вкус салата. Заправка салата придает пищевую ценность и помогает пищеварению. Заправка салата улучшает вкусовые качества и внешний вид.
Зачем нужно добавлять гарниры в салат?
Мы добавляем аккомпанементы к салату, чтобы он был менее скучным и приятным для посетителей.Этот салат должен приятно контрастировать с остальной едой по цвету, вкусу и текстуре. Добавление пары фруктов или овощей — отличный способ уменьшить количество фруктов и овощей в вашем рационе.
Какие бывают салаты и заправки?
В западной культуре существует три основных типа заправки для салатов.
Винегрет, обычно смесь или эмульсия салатного масла и уксуса, часто приправленная травами, специями, солью, перцем, сахаром и другими ингредиентами.
Сливочные заправки, обычно на основе майонеза, которые также могут содержать йогурт, сметану, пахту или молоко.
Какие бывают 3 вида салатов?
Салат, любое из множества блюд, относящихся к следующим основным категориям: зеленые салаты; овощные салаты; салаты из макарон, бобовых или злаков; смешанные салаты из мяса, птицы или морепродуктов; и фруктовые салаты.
Какие 4 основных типа заправки для салатов?
Перевязки можно классифицировать следующим образом:
Повязки на масляной основе:
Заправки на основе свежих сливок:
Заправки на основе майонеза:
Натуральные йогуртовые заправки:
Какие пять основных видов салатов?
Пять основных типов салатов — это зеленые салаты (смешанные или смешанные), связанные, овощные, фруктовые и комбинированные.
Как называются салаты?
Типы салатов, с которыми вы, возможно, знакомы:
Салат Цезарь. Салат Цезарь Верховный.
Греческий салат. Салат из нарезанных огурцов, красного лука, красного болгарского перца, оливок и измельченной феты на стеклянной тарелке.
Фаттуш. Арабский салат Фаттуш.
Салат Нисуаз. Салат Нисуаз в белой миске.
Салат Кобб. Кобб салат.
Куриный салат.
Какой салат можно подавать в качестве полноценного обеда?
Пояснение: Я определяю салат для основного блюда как блюдо, которым можно заменить еду, особенно ужин.А это значит, что в салате для второго блюда есть какой-то белковый компонент. Это может быть мясо, рыба, яйца, бобы, тофу или злаки.
До и после: как сделать рецепты потрясающими
Вы когда-нибудь задумывались, почему фотография блюда на поваренной книге выглядит намного лучше, чем то, что вы только что подали, даже если вы следовали рецепту в точности? Что ж, за последние несколько лет, как писатель-кулинар / энтузиаст Instagram, я понял, что …
… большая часть красоты блюда проистекает из того, как нарезаны компоненты , особенно когда речь идет об овощах и салатах.Есть несколько техник, которые принесли мне смехотворное удовлетворение, почти не затрачивая усилий. Вот как это сделать.
Возьмем, к примеру, помидоров . Клянусь, с тех пор, как я научился разрезать маленькие виноградные гроздья по горизонтали на четверти (справа), а не пополам на поясе (слева), это улучшило вкус моих повседневных салатов.
И поедание правильно нарезанного горошка имеет тот же эффект. Вместо того, чтобы нарезать их на неприглядные квадраты (слева), теперь я разрезаю их на тонкие полоски вдоль (справа).Это немного суетливо, и вы можете усомниться в своем рассудке, но продолжайте! Я обещаю, что они будут вкуснее, если их консистенция будет хрустящей, а не кусочками.
С овощами, такими как огурцы и редис , мне нравится нарезать их тонкими ломтиками до прозрачности. Когда они более толстые (слева), они доминируют в любой вилке, в которой они оказались. Кроме того, они выглядят так графично в рядах на салате, прежде чем вы его бросите. (Вы были бы прощены, если бы «графика» — это то, чего вы никогда не считали отсутствующим в салате до сих пор.) Чтобы получить полумесяцы, я разрезаю все овощи пополам перед тем, как нарезать ломтиками.
Когда дело доходит до длинных тонких вещей, таких как морковь и зеленый лук , вы не ошибетесь, нарезав косой кусок (справа). Это означает, что ваш нож расположен под углом, почти, но не совсем параллельно овощу, который вы режете.
Если вы узнаете только одну вещь из этого поста, пусть это будет правильный способ нарезать авокадо , строго измеряемое по принципу «посмотрите на эти авокадо!» комплимент, который вы получите, когда подадите его кому-то.В более темные дни я имел обыкновение разрезать плоть прямо в скорлупе в виде сетки (слева), за что вас никто не будет арестовывать, но как только я научился веять внутренности (справа), открылся целый новый мир красивой. Для этого разделите авокадо пополам, снимите кожуру, затем нарежьте половину тонкими полосками разрезанной стороной вниз.
Плохо выглядит тот, что слева? Нет, конечно нет; мы все были бы сумасшедшими, если бы не вникли в это сразу. Но, для сравнения, разве у вас не возникает неконтролируемого побуждения нажимать кнопку «Нравится» тысячу раз, когда вы видите ту, что справа? Этот авокадо! Редис! Кто-нибудь принесет мне телефон … и вилку.
П.С. Салат на завтрак и рекомендация моей сестры убийственный салат.
(Фото Йоси Арефи для Cup of Jo.)
83 КОММЕНТАРИИ
Салат The Composed Salad — FineGardern
Мишель Анна Джордан
август 1996 г.
из выпуска № 4
Представьте себе тарелку нарезанных помидоров черри, укрытых сочными дольками жареных баклажанов и хрустящих лимонных огурцов. Рядом нежный лук-порей и молодой картофель окружают филе тунца, приготовленного на гриле, на гнезде из рукколы.Все поливают горчичным соусом. Это составной салат — смесь сырых и приготовленных ингредиентов, сложенных вместе, чтобы создать поразительный контраст.
Я люблю приготовленные салаты, возможно, это сохранилось с детства, когда я был привередливым едоком и не любил, чтобы продукты соприкасались друг с другом, не говоря уже о том, чтобы смешивать их вместе. Мне даже тогда нравились разные вкусы и текстуры, и я люблю их до сих пор, хотя я больше не избегаю краев, на которых один ингредиент смешивается с другим. Составленный салат
— это идеальный способ насладиться каждым ингредиентом по отдельности, но в то же время насладиться тем, как вкусы смешиваются и сочетаются друг с другом.
Салат в лучшем виде предлагает прекрасную возможность продемонстрировать продукты, собранные на пике своего развития. Возможности практически безграничны, потому что ингредиенты можно менять в зависимости от сезона и того, что есть под рукой. И в дополнение к восхитительному вкусу салата вы получите потрясающее визуальное представление. Контрастные цвета и текстуры, например, хрустящая пурпурная капуста рядом с сочными дольками апельсина, привлекают внимание своим аппетитным внешним видом.
Но, пожалуй, больше всего привлекает простота приготовленного салата. Большинство ингредиентов можно и нужно заранее очистить, нарезать или приготовить. Окончательная сборка салата проста, если у вас есть все готовые ингредиенты и под рукой. Сочиненные салаты идеальны, когда вы развлекаетесь, поскольку большая часть работы выполняется заранее. Эти салаты можно использовать в качестве одноразового блюда — простая закуска и легкий десерт — единственные дополнения, которые вам понадобятся, что делает их легким выбором для развлечения.

Овощи — звезды. Вы хотите продемонстрировать свои овощи, поэтому то, как они приготовлены, имеет большое значение как для вкуса, так и для внешнего вида приготовленного салата. Некоторые овощи — помидоры, авокадо, редис, огурцы, фенхель и зелень — лучше всего сохраняют свой цвет и текстуру в сыром виде. Остальные — картофель, стручковую фасоль, свеклу, баклажаны, спаржу и кукурузу — очевидно, необходимо готовить. Некоторые овощи, которые часто едят сырыми, в том числе морковь, кабачки, брокколи и грибы, готовятся лучше.Их вкус раскрывается, и они лучше сочетаются с другими ингредиентами, когда их сырой хруст, столь привлекательный для быстрого перекуса, укрощается соответствующей кулинарией.

Фрукты придают сладкий вкус. Составные салаты — это не только пикантные ингредиенты, поэтому не упускайте возможности, которые предоставляют сезонные фрукты. В одном из моих самых удачных салатов клубника сочетается с тонко нарезанным фенхелем и креветками на гриле. Я также использую нарезанные лимоны, которые консервирую в смеси соли, сахара и лимонного сока.Они придают салату пикантность и служат прекрасным гарниром. Другие фрукты — груши, персики, абрикосы, сливы, малина, дыни всех видов — также придают сочным салатам яркий цвет и сладкий вкус.
Повязка скрепляет все вместе. Заправка, которая является общей нитью, связывающей различные ингредиенты, почти так же важна, как и основные ингредиенты в составном салате. Я избегаю заправок, которые будут доминировать или затмить характер самих ингредиентов; Составленный салат — это не салат от шеф-повара, залитый ранчо.Вместо этого заправка должна быть тонкой и несколько деликатной, например, лимонной (см. Рецепт на лицевой странице). Иногда все, что требуется, — это ароматное оливковое масло первого отжима.
Правильно подобранная заправка может добавить этническому оттенку приготовленному салату. Для азиатских ноток попробуйте простой винегрет из рисового уксуса и поджаренного кунжутного масла с креветками, брокколи, грибами, молодой зеленью горчицы и китайской лапшой. Для тайского чутья используйте простую смесь рыбного соуса, сока лайма, чеснока, острого перца и кинзы.Эта заправка идеально подходит для салатов из говядины, свинины или курицы.
Оформите салат так, чтобы создать контраст. Нет никаких установленных правил, как приготовить салат, так что не волнуйтесь. Очень важно учитывать качества — текстуру, цвет и вкус — каждого ингредиента. В самых красивых и вкусных салатах используется контраст, чтобы подчеркнуть эти качества. Так что поместите вареный овощ рядом с сырым; оранжевый рядом с темно-зеленым; богатый сливочный ингредиент рядом с хрустящим ярким ингредиентом.Продолжайте экспериментировать, пока не найдете то, что вам больше всего нравится.
Сложный салат также предлагает возможность для причудливых гарниров и причудливых штрихов. Рассеяние лепестков роз или несколько веточек крошечных смородиновых помидоров добавят восхитительного прикосновения, равно как и цветущие травы или крошечные звездочки, вырезанные из цедры лимона и апельсина.
Следующие рецепты демонстрируют два простых способа приготовить составной салат, каждый из которых можно подавать как основное блюдо. Ароматный апельсиновый салат с кинзой и мятой лучше всего демонстрирует свои яркие цвета, разложенные на блюде, в то время как салат из тунца на гриле и рукколы с лимоном подается на отдельных тарелках.
Подготовка ингредиентов может занять много времени, но большую часть работы можно выполнить заранее. И пусть вас не пугает длинный список ингредиентов. Большое разнообразие свежих овощей обеспечивает нужный вам контраст цвета, вкуса и текстуры.
Рубленые салаты — Практическое руководство — FineCooking
Забавная вещь происходит, когда вы измельчаете ингредиенты на мелкие кусочки. Меняется не только текстура, но и вкус.Подумайте о разнице между стружкой твердого сыра и большим куском. Скорее всего, выбритый кусок будет интереснее, сложнее. Что ж, я думаю, что то же самое можно сказать и об ингредиентах салатов, поэтому я большой поклонник рубленых салатов. Каждый ингредиент более интересен для еды и вкуса, а вместе они дают вам что-то еще лучшее.
Рубленые салаты — прекрасный способ продемонстрировать великолепные летние продукты. Я часто позволяю посетителям фермерского рынка сказать мне, что я собираюсь нарезать в этот день.Более того, нарезанные салаты в большинстве случаев можно приготовить заранее, при этом компоненты хранятся отдельно, а затем разложены и заправлены в последний момент перед подачей на стол.
Итак, ни для кого не секрет, что для нарезанных салатов требуется немало — как вы уже догадались — рубки. Но я гарантирую, что нюансы вкуса и интригующие вариации текстуры, которые вы получите с каждым укусом, более чем вознаградят вас за время, проведенное за разделочной доской. Хорошая идея — иметь под рукой острый нож, удобный для вас.Мне нравится нарезать различные ингредиенты на маленькие кубики, сохраняя примерно одинаковый размер для всех, что делает салат визуально привлекательным и легким в употреблении (большие кубики или кусочки могут быть неудобными).
Я неравнодушен к составлению своих нарезанных салатов , раскладывая каждый ингредиент отдельными стопками или полосами на сервировочном блюде перед тем, как сбрызнуть заправку, а не перемешивать все вместе. Я чувствую, что когда вы бросаете салат, все кусочки одинаковы, и я не могу не думать, что опыт был бы более интересным, если бы я мог попробовать каждый ингредиент отдельно или создать свои собственные комбинации вкуса и текстуры прямо на моей тарелке. .
Полный список идей топпинга для салата
Ищете идеи для топпинга для салата? Вот множество простых и легких начинок для салатов. Используйте их, чтобы добавить питательные вещества и аромат и сделать ваши блюда более захватывающими!
* Первоначально опубликовано в апреле 2012 г. *
Привет, друзья —
Когда доходит до того, что добавить в салат, я чувствую, что есть два типа людей — те, кто любит зелень, и те, кто любит начинку для салатов.Этот пост был вдохновлен салатом, который я ел почти 8 лет назад.
Мы уехали праздновать после того, как я попал на стажировку по диетологии и получил салат. Это было не супер-модно. Он был приготовлен из смеси зелени, посыпанной спаржей, кукурузой, яйцом вкрутую, беконом, красным луком, помидорами и фетой. Я съел это. Я ушел домой. И я никак не мог выбросить это из головы.
Когда я начал разбираться в том, почему он мне так нравится, я решил, что это потому, что начинки были для меня необычными.Я склонен вписываться в схему с начинкой для салата. Я всегда добавляю морковь, красный перец, красный лук и помидоры. Летом я обычно добавляю больше фруктов, таких как клубника и яблоки. Если я чувствую себя особенно сумасшедшим, я добавляю жареный сладкий картофель и немного киноа.
Не могу вспомнить ни единого случая, когда я кладу спаржу в салат. Я редко добавляю кукурузу. И хотя я люблю сваренные вкрутую яйца … Я редко добавляю их в салат. Поскольку мне так понравился этот салат, я начал думать о том, как другие люди могут попасть в салатную колею, похожую на мою.
Что положить в салат
На самом деле все сводится к тому, что положить в салат, верно? Если вы ищете полезную информацию о том, как приготовить полезный салат, вам понравится этот пост: Что добавить в салат. Он дает вам всевозможные идеи для салатных основ, полезных белков, углеводов и жиров, которые можно добавить в салат, чтобы вы были сыты и довольны.
Если вы ищете полный список идей для заправки салата, вы попали в нужное место! Есть сотни полезных для здоровья начинок для салатов.Вы действительно можете положить почти что угодно на грядку с листовой зеленью и назвать это салатом. Конечно, есть традиционные салатные топперы, такие как овощи, мясо на гриле и сыр. Но как насчет фруктов, бобов, семян и свежих трав? Вы их пробовали?
Чтобы помочь вам выбраться из скучной салатной колеи, я составил список начинок для салатов… некоторые традиционные… а некоторые, о которых вы, возможно, даже не подумали! Может быть, это вдохновит вас на то, чтобы оживить свой салат!
Идеи для начинки для салатов
Овощи
Спаржа, Свекла, Сердца артишока, Огурцы, Перец, Морковь, Брокколи,
Горох, Красный лук, Сельдерей, Грибы, Сладкий картофель, Редис, Оливки, Кукуруза
-Попробуйте овощи жареные, жареные, маринованные, сырые или маринованные для различных сортов —
Яйца
Вареные вкрутую, пашот, всмятку
Цельнозерновые
Кускус, Фарро, киноа, ячмень, рис
Семена
Пепитас, семена подсолнечника, семена кунжута
Сухофрукты
Клюква, вишня, изюм, манго, черника
Вегетарианский белок
Фасоль, Черная фасоль, фасоль Гарбанзо,
Большая северная фасоль, Эдамаме, Тофу
Морепродукты
Тунец, лосось, крабовые котлеты, креветки, гребешки
Мясо
Курица, индейка, стейк, ветчина, бекон
— Отличный способ израсходовать остатки еды! —
Фрукты
Груши, виноград, мандарины, яблоки, авокадо,
Клубника, помидоры, гранатовый орех
— Тонко нарезанные, сегментированные или в заправке —
Орехи
Миндаль, пекан, грецкие орехи, арахис, кедровые орехи
-Попробуйте их поджаренные, нарезанные, нарезанные ломтиками, сырые или засахаренные-
Сыр
Козий сыр, Моцарелла, Пармезан, Фета, Горгонзола
— Раскрошенные, тертые, нарезанные —
Свежие травы
Базилик, мята, зеленый лук, укроп, петрушка
Нетрадиционные заправки
Сальса, хумус, гуакамоле, фруктовое пюре
Прочее
Гренки, Хрустящая лапша, Каштан на воде
Это ни в коем случае не исчерпывающий список, потому что на самом деле — вы можете положить в салат что угодно … это просто должно пробудить ваше творчество!
Нужны еще идеи для начинки для салата? Проверьте эти сообщения:
А если вы обычно собираете салаты на обед и хотите новых идей, вот 50 идей упаковываемых обедов!
Какая ваша любимая начинка для салатов? Чего не хватает в моем списке?
– Линдси–
ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ КАК ПРОФЕССИОНАЛ?
Получите мои 3 лучших совета !
Плюс быстрые и полезные идеи рецептов прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю!
Как украсить салат как профессионал
Понимание цветовых схем очень важно при создании салата.Возможно, вы захотите следовать недавней монохромной тенденции и сохранить все ингредиенты в одной палитре (как в этом зеленом салате из суперпродуктов). В противном случае нам нравятся всплески цветового контраста, такие как семена граната на зеленых листьях или ложка свекольного хумуса поверх салата кускус.

Вместо того, чтобы перемешивать салат, разбери его! Лучшее в деконструкции вашего блюда — это то, что вы получаете доступ к каждому ингредиенту.

В каменных кувшинах, на шпажках, в фарфоровых чашках, сложенных стопкой, в медных кувшинах.Есть так много разных способов представить простые ингредиенты салата, чтобы они выглядели супер-стильно.

Овощечистка — это все, что вам нужно для создания красивых лент из кабачков, моркови или огурцов. В качестве альтернативы вы можете использовать мандолину, чтобы сбрить тонкие вафельные диски из молодой редьки или свеклы, или натереть все ингредиенты вместе, чтобы получилась сладкая лепешка.

Есть два надежных способа добавить последний штрих к вашему салату. Если вы предпочитаете минималистичное покрытие, оставьте немного места на тарелке вокруг еды и сбрызните чайной ложкой Praise Deli Style Dressing.Хотите создать деревенский шик? Заправьте стенки миксерной чаши, добавьте ингредиенты салата и перемешайте голыми (вымытыми) руками, прежде чем переложить на блюдо.

Дети гарантированно съедят свои салаты, если вы заставите их выглядеть весело! Нарежьте любой фрукт или овощ звездочкой, чтобы произвести впечатление на молодых и старых.

Вместо того, чтобы подавать салат в миске или на блюде, сделайте его интерактивным! Людям понравится обертывать маринованные овощи в обертке из непросеянной муки или использовать листья салата для упаковки корейской говядины.

Представьте себе гарнир из салата в виде вишенки на торте! Вспомните поджаренные фисташки, пряди зеленого лука, микротравы, такие как тацой и пурпурный редис, дукка, эдамаме или хрустящие жареные ломтики чеснока. Но не сразу — простота — ключ к успеху.
Это исчерпывающее руководство по оформлению салатов было предложено вам нашими друзьями из Praise Deli Style. Теперь ваше обучение в качестве стилиста-салата завершено!
Салат с гарниром
Салат «К любому блюду» — прекрасное дополнение к любому блюду! Добавьте этот легкий и вкусный салат к своему ужину, чтобы получить цвет и дополнительные питательные вещества!
Хотите добавить в еду больше овощей? Быстро смешайте этот легкий гарнир с салатом, чтобы подавать его к тому, что вы запланировали.Он серьезно сочетается со ВСЕМ, и всем это нравится! Подавайте его вместе с лазаньей в сковороде, мини-мясным рулетом, курицей с кукурузными хлопьями, свиными отбивными и соусом в медленном огне и другими блюдами!
Легкий боковой салат
Это основной продукт в нашем доме, потому что он хорошо сочетается практически с любым блюдом, и у меня почти всегда есть все ингредиенты под рукой. Мне особенно нравится этот салат в качестве гарнира к высококалорийным блюдам без овощей, таким как пицца или гамбургеры.
Мне нравится использовать этот простой итальянский винегрет, но не стесняйтесь использовать заправку в бутылках или вместо этого использовать пакет, например Good Seasons Zesty Italian.
Ингредиенты для гарнира:
Салат ромэн — Это отличная основа для салата, потому что он имеет мягкий вкус и хрустящие крепкие листья.
Огурец — они такие освежающие и хрустящие. Для лучшего вкуса выбирайте английские огурцы или любой другой сорт с мелкими семенами (крупные семена горькие).
Bell Peppers — Выбирайте любой цвет. Мне нравится сочетание желтого и оранжевого как цвета, так и их сладости.
Оливки — Черный, зеленый или каламаты отлично подходят для этого салата. Для более мягкого вкуса используйте черный.
Красный лук — Этот сорт лука немного сильнее белого, но сбалансирован сахаром. Смелый цвет великолепен в салатах!
Помидоры — Помидоры из винограда или черри очень вкусные, их легко добавлять в салаты; однако другие сорта (особенно выращенные в домашних условиях или в свежем виде с фермы) также подойдут для этого салата.
Сыр пармезан — Мне нравится сильный аромат, который он придает салату.Это так вкусно в паре с итальянской заправкой.
Семечки подсолнечника — Они добавляют салату такой вкусный соленый хруст!
Гренки — Кто не любит хрустящие гренки в салате ?! Он добавляет столько текстуры!
Как приготовить гарнир:
Необходимое время: 15 минут.
Prep
Вымойте и порежьте / порежьте все овощи, а затем поместите в большую миску.
Dress & Toss
Добавьте сыр, гренки, семена подсолнечника и заправку.Перемешайте щипцами или двумя ложками, пока смесь не будет равномерно перемешана и заправлена винегретом. Подавать немедленно.
Часто задаваемые вопросы
Какая еще зелень подходит для этого салата?
У вас нет под рукой салата ромэн? Этот салат также хорош с молодым шпинатом, весенним миксом, массажной капустой или салатом айсберг в качестве основы.
Какой салат самый полезный?
Не вся зелень одинакова! Хотя все они довольно низкокалорийны, некоторые из них не содержат столько питательных веществ, как другие.Чтобы получить больше питательных веществ, выбирайте более темную зелень. Узнайте больше о различных видах зелени и содержащихся в них питательных веществах.
Как долго хранится салат?
После добавления салата в заправку листья начинают увядать. Этот гарнир следует съесть в течение 2 часов после перемешивания.
Как приготовить салат заранее?
Для приготовления этого салата заранее вымыть и все овощи. Все овощи, оливки и сыр можно хранить вместе в герметичном контейнере (Tupperware или Ziploc bag).Храните семена и гренки в герметичных контейнерах при комнатной температуре, а заправку — в холодильнике. Когда будете готовы, добавьте семена, гренки и заправку к овощам и перемешайте.
Почему салат рвать, а не разрезать?
Отрывание салата вручную предотвращает разрушение клеток и, следовательно, задерживает потемнение. Если салат для салата готовится более чем за день, лучше всего порвать его вручную. Если вы едите в течение дня, нарезать салат острым ножом — это нормально и намного быстрее.
ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ДЛЯ СОЗДАНИЯ САЛАТА:
Миски для смешивания из Pyrex с крышками — Мне нравятся мои миски с крышками, потому что я могу складывать их в холодильник и легко транспортировать еду на собрания.
Набор ножей — Я носил их 10 лет, использую их несколько раз в день, и они все еще хороши!
Щипцы — Я предпочитаю бросать салат двумя отдельными щипцами (это также можно сделать двумя ложками), но я считаю, что щипцы для буфета лучше, если люди собираются готовить свой салат, как на кулинарии вечеринка.
Salad Spinner — Получил это на свадьбе более 10 лет назад, и он все еще крут. Сушка салата не может быть проще!
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ БОКОВЫХ САЛАТОВ? ВЫБЕРИТЕ ЭТО:
Легкий боковой салат
Салат со всем гарниром — прекрасное дополнение к любому блюду! Добавьте этот легкий и вкусный салат к своему ужину, чтобы получить цвет и дополнительные питательные вещества!
Время на подготовку 15 минут
Общее время 15 минут
Порций: 6
калорий: 157 ккал
Автор: Гарнир и глазурь
Примечания
* Если вы готовите салат заранее, поместите в миску только овощи и сыр, накройте крышкой и поставьте в холодильник.Добавьте гренки, семечки и заправку прямо перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Легкий боковой салат
Сумма на порцию
калорий 157 Калорий в составе жира 90
% дневная стоимость *
10 г 10%
Углеводы 12 г 4%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 4 г 4%
Белок 6 г 12%
Витамин A 5562IU 111%
Витамин C 32 мг 39%
Кальций 138 мг 14%
Железо 1 мг 901 9016 9% в пересчете на сутки диета на 2000 калорий.
.
Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель
Салат с печеной свеклой и козьим сыром — подробный рецепт приготовления.

Рекомендуем
Время: 1 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
8 средних корнеплодов свеклы, полностью очистить
1/2 ст. бальзамического уксуса
1/2 ст. оливкового масла
2 ч. л. горчицы
120 гр. рукколы
1/3 ст. жареного, соленого миндаля
120 гр. мягкого козьего сыра, раскрошить

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С.
Заверните свеклу по одной в алюминиевую фольгу и поместите их на противень. Запекайте их в течение от 50 мин. до 1 ч., в зависимости от размера, до тех пор, пока маленький острый нож, вставленный в середину, не будет легко выходить. Разверните свеклу и оставьте на 10 мин., пока она не станет достаточно прохладной для обработки.
Очистите свеклу небольшим острым ножом над куском пергаментной бумаги, чтобы предотвратить окрашивание вашей разделочной доски.
Смешайте уксус, оливковое масло, горчицу, 2 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Пока свекла еще теплая, разрежьте каждую пополам, а затем каждую половину на 4-6 ломтиков и поместите их в большую миску. Когда вы порежете свеклу, смешайте ее с половиной заправки, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Добавьте приправы, если необходимо.

Поместите рукколу в отдельную миску и смешайте с достаточным количеством заправки. Выложите рукколу на сервировочное блюдо, а затем сверху положите свеклу, миндаль и козий сыр. При желании полейте дополнительной заправкой, посыпьте солью и перцем и подавайте салат теплым или комнатной температуры.
Рецепт салата с печеной свеклой.
Категории:
Салат с козьим сыром и запеченной свеклой
Свекла и козий сыр — не менее убойное сочетание, чем помидоры с базиликом, разве что, пожалуй, чуть менее распиаренное. И подобно тому, как «третьим» в компанию к помидорам и базилику буквально напрашивается чеснок, козий сыр и свекла только выигрывают, если добавить к ним орехи. На этом вкуснейшем фундаменте мы и построим наш салат из свеклы и сыра, а для того, чтобы расширить спектр вкусовых ощущений, которые он подарит едокам, приготовим для него малиновую заправку (хотя, конечно, можно обойтись и классической заправкой «винегрет»).
Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Салат с козьим сыром и запеченной свеклой
2 порции
средний пучок руколы, корна или другого салата
2 небольших свеклы
60 г. свежего козьего сыра
4 ст.л. миндаля
для заправки:
пригоршня малины
1 ч.л. красного винного уксуса
3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль
перец
Запечем корнеплоды — почти так же, как для салата из запеченной свеклы: вымоем свеклу, отрежем «хвостики», выложим на лист фольги, сбрызнем оливковым маслом, поперчим, посолим и, завернув в фольгу, поместим в духовку, разогретую до 200 градусов — на час или чуть дольше. Туда же минут на десять отправьте миндаль, затем залейте кипятком и очистите от кожицы. Измельчите миндаль в блендере в крупную крошку. Когда свекла немного остынет, ее можно будет очистить — просто с небольшим усилием пройдитесь по всей поверхности бумажным полотенцем, и кожица сойдет сама. Разрежьте свеклу на небольшие дольки.
Измельчите в блендере малину, добавьте уксус, масло и измельченный чеснок, основательно приправьте солью и черным перцем, и размешайте. Заправьте зелень малиновым соусом и выложите на тарелки. Сверху уложите свеклу, разбросайте свежий козий сыр (он превосходно крошится, привнося в вид блюда нарочитую небрежность), и украсьте миндальной крошкой и несколькими каплями заправки, которые вы, конечно же, заранее приберегли для этих целей.
10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
Салат с печеной свеклой и козьим сыром — Рецепт с пошаговыми фотографиями
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.08.15
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 13.08.12 в 16:22
Просмотров: 27522
37
от 10 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 1
О рецепте салата с печеной свеклой и козьим сыром
Недавно попробовала этот салат в ресторане и сразу же решила приготовить такой дома.
Приготовление салата с печеной свеклой и козьим сыром
Шаг 1 1 Свеклу запеките любым удобным для вас способом (можете и отварить, конечно).
Я обычно делаю следующим образом – свеклу обмываем под проточной водой при помощи щетки, обсушиваем (не чистим!). Каждую штучку заворачиваем очень плотно в фольгу, протыкаем сверху при помощи зубочистки и выкладываем ее на противень, (который можно засыпать слоем соли, толщиной в 2 см, но я этого не делаю). Духовку разогреваем до температуры 200С и ставим в нее противень со свеклой. Для этого салата я брала 2 небольшие свеклы, запекались они где-то 45-60 минут.
Готовую свеклу остудить, почистить и нарезать произвольными кусочками.
Шаг 2 2 Рукколу промойте и обсушите.
Шаг 3 3 Орехи обжарьте на сухой сковороде в течении пары минут.
Шаг 4 4 Выложите на блюдо рукколу, свеклу и сыр, посыпьте кедровыми орешками.
В качестве заправки полейте оливковым маслом и бальзамический уксусом.
Я салат не солила, мне было солености сыра достаточно.
Приятного!!:)
Комментарии ()
Всего комментариев:
Вконтакте (6)
Салат из запеченной свеклы с козьим сыром грецким орехом и мёдом
Продолжая тему зимних салатов сегодня мы приготовим элегантный салат из запеченной свеклы козьего сыра и грецких орехов. Заправим его сладким соусом винегрет из диженской горчицы, мёда и растительного масла.
Этот элегантный салат приготовлен из сладкой свеклы с терпким козьим сыром поджаренными грецкими орехами и заправлен сладким винегретом на основе дижонской горчицы.
Рецепт- салат из запеченной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами.
Больше всего времени и усилий при приготовлении этого салата займёт приготовление свеклы. Но не пугайтесь, от вас потребуется всего несколько минут на то чтобы завернуть бурак в фольгу и поставить в духовку. Основное время она готовится без вашего участия. Сложнее будет ее очистить и не измазаться в свекольном соке.
Ингредиенты:
Для запекания свеклы:
3 небольших свеклы.
1 столовая ложка оливкового масла.
Для винегрета:
2 столовые ложки меда
1,5 столовые ложки дижонской горчицы.
3 столовые ложки красного винного уксуса.
1 лук-шалот.
1/2 чайной ложки соли.
1/4 чайной ложки свежесмолотого черного перца.
6 столовых ложек растительного масла.
Для салата:
250 граммов листьев салата.
80 граммов козьего сыра.
1/2 чашки грецких орехов(поджарьте их и крупно прорубите)
Дополнительное оборудование:
Бумажные полотенца
Фольга.
Противень.
Способ приготовления:
Запеките свеклу в фольге.
Разогрейте духовку до 220°C.
Вымойте свеклу от любой налипшей грязи. Затем обсушите ее бумажными полотенцами.
Положите каждую свеклу на кусок фольги, взбрызните оливковым маслом и заверните, формируя аккуратный пакет.
Положите овощи на противень и поставьте его в духовку.
Запекайте до готовности около1 часа. Готовность проверьте проткнув самую большую свеклу деревянной шпажкой. Если она легко протыкает бурак и без сопротивления доходит до центра, значит овощи готовы.
Выньте свеклу из духовки, разверните и дайте немного остыть для дальнейшей обработки.
Когда она достаточно остынет, очистите ее овощечисткой или руками.
Нарежьте очищенные овощи на 2 сантиметровые кубики и отставьте в сторону.
к содержанию ↑
Приготовьте соус винегрет.
Порубите в фарш небольшую луковицу шалот и положите его в небольшую миску. Добавьте туда мёд, диженскую горчицу, красный винный уксус соль и перец.
Постоянно взбивая медленно влейте в смесь масло. Или вы можете использовать ленивый способ. -Поместите все ингредиенты в банку, закройте ее крышкой, и энергично встряхивая перемешайте. Попробуйте соус и при необходимости приправьте солью и перцем.
к содержанию ↑
Соберите салат из запеченной свеклы.
Положите листья зелени в большую миску полейте примерно половиной винегрета и перемешайте. Ещё раз добавьте к зелени большую часть соуса и вторично перемешайте.
Положите несколько листов салата на порционную тарелку, сверху на неё уложите запеченную свеклу и посыпьте грецкими орехами и козьим сыром. Мы сразу не смешиваем все ингредиенты в салатнице лишь из эстетических соображений. Потому что свекла окрасит все в розовый цвет.
Немедленно подавайте салат.
Приятного Аппетита!
к содержанию ↑
Рецепты салатов со свеклой на нашем сайте:

Салат из запеченной свеклы с козьим сыром яйцами миндалем и зернами граната

Настоящее украшение зимнего стола этот салат из запеченной свеклы с козьим сыром яйцами миндалем. Он не только вкусный, но и просто отлично хранится в холодильнике.
Всего пять ингредиентов отлично сочетающихся друг с другом и у вас на столе бесподобный, сбалансированный салат который можно подать к ужину или обеду. Его можно подать сразу же, или дать постоять в течение ночи. только в этом случае яйца и сыр кладите в салат в перед самой подачей. Иначе они станут розовыми.

Классическая комбинация салат из запеченной свеклы с цитрусовыми сыром рикотта и фисташками

Свекла и цитрусовые одна из главных основ моих зимних салатов. Они безумно хороши вместе. Взяв за основу эти два компонента можно приготовить огромное количество абсолютно не похожих друг на друга салатов, просто добавляя в них что то новое.

Вегетарианский салат с запеченной свеклой апельсинами и кедровыми орешками

Попробуйте приготовить этот сладкий, мягкий и хрустящий салат с запеченной свеклой апельсинами и кедровыми орешками. Он вам обязательно понравится. К тому же он еще и очень красочный.

Как красиво нарезать апельсин или грейпфрут

Сегодня мы расскажем как красиво нарезать апельсины, грейпфруты и практически любые плоды цитрусовых. Как порезать их на те красивые медальоны или дольки которыми украшают салаты и десерты? Это очень просто! И это один из базовых навыков который сделает ваши блюда ещё привлекательнее и ещё вкуснее.
Поделиться ссылкой:
5
4
3
2
1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Рецепт Салат с печеной свеклой и козьим сыром
Вкусный салат с печеной свеклой и козьим сыром, который легко приготовить дома, — это блюдо с приятной кислинкой от яблока, нежностью сыра и авокадо и сладостью свеклы. Советую сделать этот полезный салат с козьим сыром в пирамидках.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентов
свекла печеная — 15 г
авокадо — 5 г
яблоко — 5 г
сыр козий пирамидка — 5 г
микс салат — 2 г
бальзамик — 3 г
херес — 3 г
мед — 3 г
масло оливковое — 5 г
масло кукурузное — 3 г
Jocelyn_food 5 / 5 1 15 мин15 мин 249.76
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Яблоко очищаем от сердцевинки и нарезаем тонкой соломкой.
Авокадо очищаем, мякоть нарезаем на ломтики.
Свеклу нарезаем на ломтики.
В мисочке смешиваем мед, масло, херес, бальзамик и все хорошенько перемешиваем с помощью венчика.
На большую тарелку выкладываем полукругом салатный микс, сверху кусочки свеклы, яблоко, авокадо. Поливаем заправкой и выкладываем немного сыра.
Ключевые слова:
ID: 54688
Салат из свеклы с козьим сыром
Салат из свеклы с козьим сыром хорош в любой сезон. Яркие краски порадуют глаз зимой, а летом, приготовив блюдо из молодого корнеплода, вы получите массу витаминов. Предложенные рецепты отлично подойдут для семейной трапезы, не подведут на праздничном столе, поскольку вкусны, красивы и оригинальны. Практически все они взяты из итальянской кухни.
Закуски можно приготовить из вареной и запеченной свеклы. Какой способ подготовки корнеплода выбрать, решайте сами. Но печеная свекла более сочная и вкусная, а время приготовления не более, чем при варке.
Салат из печеной свеклы с козьим сыром, рукколой и грецкими орехами
Салат потрясающе простой в приготовлении, но изюминкой станет своеобразная заправка с медом и лимоном. Даже на праздничном столе, среди изобилия закусок, салат долго скучать не будет — съедят и похвалят. Основные ингредиенты берите в произвольном количестве, а вот пропорции заправки нужно выдержать строго.

Внимание! Запекая свеклу не совершите ошибку начинающих кулинаров. Не обрезайте корнеплод с обеих сторон, иначе он лишится сочности.
Лимонный сок — ½ ст. ложки.
Бальзамический уксус, белый — ½ ст. ложки.
Мед — половина ложки.
Молотый перчик и соль.
Оливковое масло — три ложки.
Как приготовить вкусный салат с козьим сыром:
Запеките свеклу. Для этого заверните корнеплоды в фольгу и поместите в духовой шкаф на 30-45 минут. Время приготовления зависит от размера. Температура — 200 о С. Мелкие экземпляры можно заворачивать по несколько штук, крупные оберните фольгой отдельно.
Остудите корнеплод, достав из фольги.
Нарежьте кусочками произвольной формы и размера.
Сложите в салатник, добавьте рукколу и залейте соусом.
Поперчите и попробуйте на соль. С солью действуйте крайне осторожно, поскольку соус будет соленым, да и в сыре её немало — данный факт учитывайте. Размешайте.
Чтобы сделать заправку, соедините в миске компоненты, предназначенные для рецепта, и хорошенько перемешайте. Советую воспользоваться миксером.
Готовый салат посыпьте измельченными грецкими орехами. Поверх разложите кусочки сыра.
Салат из запеченной свеклы, грецких орехов с сыром
Свекла — 9 мелких штук.
Сливочное масло — ложка.
Кленовый сироп — 2.5 столовые ложки (не найдете — пропустите. Но в оригинале рецепта он имеется).
Орехи — 130 гр.
Сыр, мягкий — 90 гр.
Уксус бальзамик — четверть стакана.
Дижонская горчица — маленькая ложка.
Мед — большая ложка.
Масло — ¾ стакана (предпочтительнее оливковое).
Шнитт-лук — 3 большие ложки.
Перец и соль.
Совет: кленовый сироп в салате можно заменить сиропом от любого варенья — из груши, крыжовника или медом. В этом рецепте мед включен в рецептуру, поэтому смело можете опустить сироп.
Испеките корнеплод. В первом рецепте я объясняла, как правильно запечь свеклу в духовке, действуйте аналогично.
На сковородке растопите сливочное масло, посыпьте раздробленные орехи и чуток обжарьте, перемешивая.
Спустя пару минут влейте сироп, поперчите, определитесь с солью и уберите с конфорки.
Для соуса смешайте горчицу с уксусом, медом, маслом оливы. Добавьте шнитт, при необходимости досолите.
Нарежьте корнеплоды тонкими пластами, разложите на широкой тарелке.
На кружочки выложите кубики сыра, посыпьте обжаренными орехами.
Сбрызните заправкой и подайте на стол.
Салат из свеклы и козьего сыра с соусом песто
Чудесный итальянский свекольный салат с козьим сыром. Как и все блюда кухни этой страны, закуска наделена изысканным вкусом.
Кедровые орешки — 30 гр.
Салат корн — 100 гр.
Свекла — 3 шт.
Сыр — 200 гр.
Соус песто — 5 больших ложек.
Бальзамический оцет — 4 ложки.
Шпаргалка: не знаете, как сделать Песто — добро пожаловать за рецептом в другую статью.
Рецепт приготовления свекольного салата:
Отварите корнеплоды (с секретами варки познакомьтесь здесь). Нарежьте тонкими слайсами или соломкой.
Сложите в салатник, заправьте песто и размешайте.
Поверх разбросайте порезанный кубиками сыр. Сбрызните уксусом.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и посыпьте блюдо.
Козий сыр со свеклой. Полезный салат с запеченной свеклой и козьим сыром

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Свекла и козий сыр – сочетание беспроигрышное. Сладковатый вкус молодой свеклы идеально дополняет неповторимый и ни с чем несравнимый аромат козьего сыра. Добавьте к этой паре еще немного горчицы, янтарного меда и пряную, с легким ореховым вкусом рукколу – это и будет идеальный салат, который сегодня предлагаем вам приготовить.
Для двух порций салата возьмите:
— 40-50 грамм рукколы;
— 1 небольшой клубень молодой свеклы;
— 40 грамм творожного козьего сыра;
— 2 ч. ложки жидкого меда с сильным ароматом;
— 1,5 ч. ложки зерновой горчицы;
— 1 ч. ложка бальзамического уксуса;
— 1 ст. ложка оливкового масла;
— соль и перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:

Первым делом для приготовления салата из свеклы с козьим сыром поставьте отвариваться свеклу. Молодые корнеплоды варятся очень быстро.

Приготовьте заправку. Смешайте в глубокой пиале мед, горчицу, соль и перец. Венчиком взбейте до растворения меда. Кстати, если вам нравятся пикантные заправки с медом, обязательно приготовьте .

Добавьте 1 ч. ложку бальзамического уксуса. Уксус благородно оттенит вкус заправки и всему салату добавит карамельных ноток.

Влейте в заправку оливковое масло.

Взбейте заправку венчиком, чтобы все ингредиенты соединились и получился густой соус.

Отваренную свеклу остудите, очистите, разрежьте напополам, а затем – на тонкие ломтики.

На большую тарелку выложите треть рукколы.

Сверху веером разложите ломтики свеклы.

Заполните так всю площадь тарелки.

Сверху выложите оставшуюся рукколу.

Небольшими кусочками разложите сверху козий сыр.

Полейте сверху салат густо заправкой.

Можно подавать! Такой салат может быть отличной закуской перед блюдами из красного мяса, а также может стать отличным перекусом.

Любителей оригинальных вкусовых сочетаний также ждет интересный
Салат из свеклы с козьим сыром хорош в любой сезон. Яркие краски порадуют глаз зимой, а летом, приготовив блюдо из молодого корнеплода, вы получите массу витаминов. Предложенные рецепты отлично подойдут для семейной трапезы, не подведут на праздничном столе, поскольку вкусны, красивы и оригинальны. Практически все они взяты из итальянской кухни.
Закуски можно приготовить из вареной и запеченной свеклы. Какой способ подготовки корнеплода выбрать, решайте сами. Но печеная свекла более сочная и вкусная, а время приготовления не более, чем при варке.
Салат из печеной свеклы с козьим сыром, рукколой и грецкими орехами
Салат потрясающе простой в приготовлении, но изюминкой станет своеобразная заправка с медом и лимоном. Даже на праздничном столе, среди изобилия закусок, салат долго скучать не будет – съедят и похвалят. Основные ингредиенты берите в произвольном количестве, а вот пропорции заправки нужно выдержать строго.
Внимание! Запекая свеклу не совершите ошибку начинающих кулинаров. Не обрезайте корнеплод с обеих сторон, иначе он лишится сочности.
Возьмите:
Свёкла.
Руккола.
Грецкий орех.
Козий сыр.
На заправку:
Лимонный сок – ½ ст. ложки.
Бальзамический уксус, белый – ½ ст. ложки.
Мед – половина ложки.
Молотый перчик и соль.
Оливковое масло – три ложки.
Как приготовить вкусный салат с козьим сыром:
Запеките свеклу. Для этого заверните корнеплоды в фольгу и поместите в духовой шкаф на 30-45 минут. Время приготовления зависит от размера. Температура – 200 о С. Мелкие экземпляры можно заворачивать по несколько штук, крупные оберните фольгой отдельно.
Остудите корнеплод, достав из фольги.
Нарежьте кусочками произвольной формы и размера.
Сложите в салатник, добавьте рукколу и залейте соусом.
Поперчите и попробуйте на соль. С солью действуйте крайне осторожно, поскольку соус будет соленым, да и в сыре её немало – данный факт учитывайте. Размешайте.
Чтобы сделать заправку, соедините в миске компоненты, предназначенные для рецепта, и хорошенько перемешайте. Советую воспользоваться миксером.
Готовый салат посыпьте измельченными грецкими орехами. Поверх разложите кусочки сыра.
Салат из запеченной свеклы, грецких орехов с сыром
Потребуется:
Свекла – 9 мелких штук.
Сливочное масло – ложка.
Кленовый сироп – 2.5 столовые ложки (не найдете – пропустите. Но в оригинале рецепта он имеется).
Орехи – 130 гр.
Сыр, мягкий – 90 гр.
Уксус бальзамик – четверть стакана.
Дижонская горчица – маленькая ложка.
Мед – большая ложка.
Масло – ¾ стакана (предпочтительнее оливковое).
Шнитт-лук – 3 большие ложки.
Перец и соль.
Совет: кленовый сироп в салате можно заменить сиропом от любого варенья – из груши, крыжовника или медом. В этом рецепте мед включен в рецептуру, поэтому смело можете опустить сироп.
Пошаговое приготовление:
Испеките корнеплод. В первом рецепте я объясняла, как правильно запечь свеклу в духовке, действуйте аналогично.
На сковородке растопите сливочное масло, посыпьте раздробленные орехи и чуток обжарьте, перемешивая.
Спустя пару минут влейте сироп, поперчите, определитесь с солью и уберите с конфорки.
Для соуса смешайте горчицу с уксусом, медом, маслом оливы. Добавьте шнитт, при необходимости досолите.
Нарежьте корнеплоды тонкими пластами, разложите на широкой тарелке.
На кружочки выложите кубики сыра, посыпьте обжаренными орехами.
Сбрызните заправкой и подайте на стол.
Салат из свеклы и козьего сыра с соусом песто
Чудесный итальянский свекольный салат с козьим сыром. Как и все блюда кухни этой страны, закуска наделена изысканным вкусом.
Понадобится:
Кедровые орешки – 30 гр.
Салат корн – 100 гр.
Свекла – 3 шт.
Сыр – 200 гр.
Соус песто – 5 больших ложек.
Бальзамический оцет – 4 ложки.
Рецепт приготовления свекольного салата:
Отварите корнеплоды (с секретами варки познакомьтесь ). Нарежьте тонкими слайсами или соломкой.
Сложите в салатник, заправьте песто и размешайте.
Поверх разбросайте порезанный кубиками сыр. Сбрызните уксусом.
Обжарьте на сухой сковороде орехи и посыпьте блюдо.
Рецепты в кулинарную книжку:
Свекольный салат с козьим сыром и грушей
В моей записной книжке два рецепта салата с сыром и добавлением груши. Предлагаю оба, повседневный и праздничный.
Рецепт № 1. Берем:
Вареная свекла.
Груша.
Мягкий сыр.
Майонез (или сметана).
Технология приготовления:
Отварную свеклу покрошите кубиками. Аналогично поступите с грушей и сыром.
Все смешайте в салатнике и заправьте майонезом.
Рецепт № 2. Понадобится:
Сыр – 100 гр.
Сок одного лимона – 3.5 ложки.
Груша среднего размера.
Крупная свекла.
Растительное масло – 5 ложек (оливковое, подсолнечное).
Веточки базилика, мяты – по желанию, соль, перец.
Как приготовить:
Грушу рекомендую сначала почистить. Затем нарежьте фрукт ломтиками.
Сварите, охладите и порежьте корнеплод. Сложите в салатник к груше.
Из лимонного сока и масла, посолив и поперчив, приготовьте заправку.
Полейте салат, поверху выложите кусочки сыра и красиво оформите зеленью.
Рецепт салата из маринованной свеклы с сыром
Маринованную свеклу можно взять готовую, в баночке. Или замаринуйте на скорую руку, сварив и натерев стружкой.
Корнеплод – 300 гр.
Руккола – 50 гр.
Орешки (кедровые, грецкие) – горсть.
Мягкий козий сыр – 150 гр.
На маринад:
Бальзамический уксус – 2 ложки.
Оливковое масло – 3 ложки.
Мед – маленькая ложечка.
Соль.
Как сделать:
Сварите или запеките корнеплод, нарежьте или потрите и залейте маринадом. Ингредиенты даны в рецептуре. Смешайте их, и оставьте свеклу на парочку часов мариноваться.
Собираем салат: разложите рукколу, сверху выложите свеклу.
Далее разложите сыр, порезанный кубиками.
Посыпьте обжаренными орешками и пролейте блюдо оставшимся маринадом.
Осталось немного сбрызнуть салат маслом и подать.
Видео-рецепт салата – свекла, козий сыр, кедровые орешки
Не уверены в своих силах – посмотрите видео с пошаговым приготовлением блюда. Пусть вам всегда будет вкусно!
Добрый день!
Передставляю вашему вниманию полезный салат со свеклой, но не традиционно отварной, и в процессе варки потерявшей большинство своих полезных свойств, а запеченной в духовке, тем самым сохранившей максимальное количество витаминов. Я лично теперь всегда буду только запекать.
Данный салат прост в приготовлении, однако «время затратный». Желательно заранее рассчитать время, чтобы не оказалось, что гости вот-вот на подходе. Или Вы вспомните, что духовка Вам нужна для выпекания сладкой выпечки и десертов. Конечно, можно будет быстро отварить свеклу, но тогда это будет обычный свекольный салат, рецепт которого я может даже и не стала бы публиковать:)
Количество ингредиентов рассчитывается индивидуально. Я делала на один раз на три персоны, однако само первое блюдо на ужин было сытным и салата осталось еще на один раз на двоих человек. Если б не было гостей и супруга на ужин, я бы предпочла ограничиться в еде и сделать себе легкий полезный ужин, закусив таким полезным салатиком.
Ингредиенты:
3 средние молодые свеклы
200 гр козьего сыра (по рецепту),
Однако, я выбрала сыр фирмы President в упаковке в 113гр. Мне сыра хватило, и даже осталось немного. Козий сыр – на любителя, поэтому можно использовать наверное и Фетаксу или Salakis. Но, повторюсь, максимально полезным салат является именно за счет данного вида сыра и способа запекания свеклы.
Кедровые орехи .
Конечно, это самый полезный орех из всех других.Но из-за дорогой цены и редкого пребывания на полках дворового магазина, данный вид орехов не всегда под рукой, так что я испольковала 150 гр грецкого ореха.
Оливковое масло 2 ст.л
Бальзамический уксус 4 ст.л
Кунжутные семечки.
Листья салата.
Если выложить салат на более плоскую посуду, то будет красиво продекорировать ее салатным листом и выкладывать свеклу сверху.
Морская соль по вкусу.
Можно и простую. Но я в последние месяцы использую тольку морскую опять за счет ее большей полезности.
1. Промываем свеклу, обсушиваем ее бумажным полотенцем. Разогреваем духовку до 180 С. Укладываем и прячем свеклу в фольгу и оставляем ее там запекаться на 4 часа! Да, я не ошиблась, на 4 часа. Не бойтесь, она там не сгорит, и духовка ваша тоже не треснет:) Энергозатратно правда. Но стоит того. Мы ж ведь не часто данный салат делаем.
2. Остальная возня займет всего минут 15. Запекшаяся свекла так и просит сама очистить ее от кожуры. Она легко отделяется после столь долгого запекания. Нарезаем свеклу и сыр на кубики. Козий сыр вообще тяжело резать, я попробовала, но весь сыр оставался на ноже. Поэтому я руками из него формовала шарики или рвала на кусочки.
3. Бальзамический уксус довести до кипения в маленькой кастрюльке. Как закипит, на маленьком огне, помешивая, подождать загустения. Не сильного. Сама делала это впервые. Но видимо, раз по рецепту сказано уварить данный уксус, значит так надо. Соус ведь самое главное в салате. Он превращается в сиропчик. Мне результат понравился.
4. Заправляем салат оливковым маслом, уваренным уксусом, морской солью. Перемешиваем и посыпаем кунжутными семенами. Бросаем орехи. Зелень. Готово! Приятного Аппетита!
5. P.S. Если используете грецкий орех, есть вкуснейший способ их карамелизования и запекания в духовке, для более хрустящего и вкусного эффекта. Его я увидела. на кулинарном классе кулинарной студии Compote. Сварить сироп из 60 гр сахара и 60 гр воды, как только растопится сахар, снять с огня.Положить в кастрюльку орехи на 20 минут. Разогреть духовку до 120 градусов. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить орехи без сиропа и выпекать 30 мин.
С радостью поделилась,
салат из печеной свеклы с козьим сыром
Салат из печеной свеклы будет хорош для любого времени года. Зимой яркие краски салата будут радовать глаз, ну а летом невозможно удержаться, чтобы не приготовить такой салат из молодой свеклы. В этом блюде особое значение имеет и медово-лимонная заправка. Именно она способна раскрыть неповторимый вкус сладкой свеклы.
Ингредиенты:
свекла желтая и красная;
руккола
козий сыр;
грецкий орех
Как приготовить салата из печеной свеклы и козьего сыра
Запекаем свеклу в духовке
1. Свеклу необходимо вымыть, удалить ботву, саму свеклу обрезать не надо, просушить бумажным полотенцем и завернуть в фольгу для запекания.
2. Если свекла большая, то каждый корнеплод лучше запекать в отдельном конверте из фольги.
Если свекла мелкая, то все корнеплоды можно положить в один пакет. Заворачиваем свеклу таким образом, чтобы швы пакета были направлены вверху, так мы сможем предотвратить вытекание образующегося сока в процессе запекания. Ставим на противень или на решетку в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 30-50 минут (время зависит от величины свеклы).
Приготовление салата из печеной свеклы
3. Готовую свеклу достаем из духовки, вынимаем из фольги, остужаем и чистим, нарезаем крупными произвольными кусочками.
4. Рукколу помыть, просушить.
5. Соединить кусочки свеклы с рукколой, полить салатной заправкой, перемешать.
6. Выложить салат в салатник, украсить кусочками раскрошенного козьего сыра и грецкими орехами. Проверить на соль и перец. Посолить, поперчить по вкусу и по желанию (с солью будьте осторожны, так как козий сыр уже соленый, к тому же заправка содержит и соль и перец).
Лучший рецепт салата из жареной свеклы и козьего сыра
Паркер Бах
Это идеальный салат: сливочный козий сыр (если хотите, субфета), жареная свекла, авокадо. Мы любим рукколу за ее острый вкус, но не стесняйтесь добавлять любой салат, который вам нравится.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 1 час 15 минут
4 унция $ 12.99
козий сыр, дробленый
1/2 c.
нарезанные грецкие орехи
Для заправки
1/2 c.
Оливковое масло первого холодного отжима
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разогреть духовку до 400 °. Каждую свеклу завернуть в фольгу и выложить на противень. Жарить до готовности (для теста можно продеть вилку или нож через фольгу) около 1 часа. Дайте настояться, пока не остынет, а затем очистите и нарежьте дольками.
Тем временем приготовьте винегрет: взболтайте в банке оливковое масло, уксус, кленовый сироп и дижон до полного смешивания.Приправить солью и перцем.
Положите рукколу в большую сервировочную миску и слегка заправьте винегретом. Сверху посыпьте свеклой, авокадо, козьим сыром и грецкими орехами. Осторожно перемешайте и при необходимости добавьте еще винегрета.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
КУПИТЬ Nordic Ware Baker’s Sheets, 30 долларов США, Amazon.ком
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Жареный салат из свеклы с козьим сыром и грецкими орехами
Последнее обновление: 10 июня 2019 г.
Этот супер-легкий салат из свеклы с козьим сыром и грецкими орехами — идеальный гарнир для барбекю.Его так просто приготовить, и он отлично подходит для трапезы с друзьями. А чтобы превратить этот простой салат из свеклы в сытное вегетарианское основное блюдо, просто добавьте буханку хрустящего хлеба.
ОБЩАЯ ИНВЕСТИЦИЯ ВРЕМЕНИ: 60 МИНУТ
Когда я был ребенком, свекла продавалась в жестяных банках. Идеальные круги, пропитанные сладким уксусом, замаскировавшие истинную землистость овоща. Каждый бутерброд со стейком или гамбургер сопровождался кусочком свеклы, зажатым между салатом и мясом, который нужно было извлечь, прежде чем можно было начать трапезу.Если вам действительно не повезло, свекольный сок просочился в хлеб, сделав его кроваво-красным и мокрым.
Я долгое время избегал свеклы; детские воспоминания о сырых бутербродах оставались в моей памяти. Однако несколько лет назад мне предложили жареную свеклу, и я оказался в положении, в котором было бы невежливо отказаться. Я съел это. Боже, какое откровение!
Теперь вы увидите, что я каждый год готовлю салат из жареной свеклы на рождественский обед.Я жарю свеклу, поджариваю грецкие орехи и готовлю заправку в канун Рождества, поэтому в рождественское утро я не суетюсь. Хотите еще больше полезных советов по приготовлению салата, подобных этому? Затем возьмите свою копию моего бесплатного листа для приготовления еды для основных салатов из моей библиотеки ресурсов. Просто запросите пароль в форме в конце этого сообщения или нажмите кнопку ниже.
Жареная свекла совсем не похожа на те сладкие, влажные ломтики уксуса из моего детства. Обжарка концентрирует глубокий землистый вкус свеклы, превращая ее в овощ, который играет главную роль в этом салате из жареной свеклы.Жареный корень не распадается после приготовления, имеет такой же приятный вкус в холодном виде, как и в горячем виде, и его можно легко приготовить заранее.
Свеклу так полюбили в нашем доме, что теперь мы даже выращиваем ее сами. Я добавляю его в салаты, заворачиваю в тесто, чтобы получился тарт тарт, или даже смешиваю с хумусом. Единственное, чего следует опасаться, это то, что он окрасит все ваши ингредиенты в темно-красный цвет, и это нормально, если вы хотите получить именно такой вид.
* Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Ингредиенты для замены жареного салата из свеклы
Несмотря на то, что этот салат очень простой, вы все же можете сделать несколько замен, чтобы воспользоваться ингредиентами, которые у вас уже есть под рукой:
Нет времени зажарить свеклу? Вместо этого используйте предварительно приготовленную, готовую к употреблению свеклу или свежевываренную свеклу.
Я уже готовил этот салат из жареной свеклы с золотой свеклой, но могу сказать вам по собственному опыту, что он не так хорош, как салат, приготовленный из традиционных красных сортов.Однако я обнаружил, что смесь красных, белых и золотистых сортов свеклы семейной реликвии является хорошей комбинацией. Для лучшего вкуса вам действительно нужно добавить в смесь немного красной свеклы.
Хотя масло грецкого ореха в этом салате очень вкусное, оно не является обязательным. Не покупайте масло грецкого ореха специально для этого салата. Оливковое масло является прекрасной заменой; тот, который я часто использую, когда у меня нет масла грецкого ореха под рукой.
Красный винный уксус обеспечивает лучший вкус здесь, но при необходимости вы можете использовать вместо него яблочный уксус.
Используйте сыр фета из овечьего или коровьего молока вместо козьего сыра.
Замените рукколу другой салатной зеленью. Я использовал листья молодой свеклы, шпинат или салатные листья, когда у меня не было ракеты под рукой.
Грецкие орехи лучше всего подходят для этого салата, однако вместо грецких орехов можно использовать жареный пекан.
Рекомендации по оборудованию для жареной свеклы и салата
Для приготовления классного салата из свеклы и козьего сыра не требуется специального оборудования.Тем не менее, у меня есть несколько предложений по оборудованию, которое немного упростит приготовление и подачу еды:
Противень для жарения: Я использую глубокий противень для жарки свеклы и просто закрываю верхнюю часть противня алюминиевой фольгой. Такая установка означает, что свекла остается влажной во время жарки, что облегчает ее очистку после приготовления. Здесь также подойдет любое глубокое блюдо с крышкой или запечатанное фольгой.
Противень для печенья: Противень для печенья / выпечки можно использовать для поджаривания грецких орехов в духовке.
Стеклянная банка: Я использую небольшую стеклянную банку, чтобы замешать заправку для салата. Я отмеряю ингредиенты для заправки прямо в банку, закрываю крышку и энергично встряхиваю. Затем повязку можно хранить в банке до трех дней, пока она не понадобится.
Белая сервировочная тарелка: Этот салат из жареной свеклы визуально довольно впечатляет (если я так говорю) и отлично смотрится на большом белом блюде. Просто говорю.
Салат из жареной свеклы Часто задаваемые вопросы
Как жарить свеклу? Для обжаривания свеклы налейте небольшое количество воды в основание глубокой формы для запекания, добавьте свеклу и накройте крышкой.Жарьте свеклу при 180 ° C примерно 45 минут, хотя фактическое время обжаривания зависит от размера свеклы. Конкретные инструкции приведены в рецепте ниже.
Вы чистите свеклу перед жаркой? Свеклу не нужно чистить перед жаркой. Кожура свеклы легко соскользнет, как только свекла будет приготовлена.
Как приготовить салат из свеклы с уксусом? В моем салате из жареной свеклы используется заправка из красного винного уксуса.Просто следуйте рецепту ниже.
Свеклу нужно отварить перед запеканием? Нет, свеклу перед запеканием варить не нужно. Свекла отлично готовится в духовке, если ее накрыть.
Нужно ли чистить свеклу? Не нужно чистить свеклу, если вы хорошо натерли кожу. Однако кожура свеклы толстая и жесткая, и свекла будет намного вкуснее, если ее очистить. Если обжаривать кусочки свеклы, то перед запеканием очистите их от кожуры. Если жарить свеклу целиком, кожица соскользнет после того, как овощ будет готов.
Супер легкий салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами. Восхитительно подается как гарнир к # шашлыку или как отличное # вегетарианское основное блюдо # салат с множеством хрустящего хлеба. #weeknightdinner #glutenfree Нажмите, чтобы твитнуть
Советы и хитрости для салата из жареной свеклы и козьего сыра
Я часто делаю этот салат летом. Это легкий ужин, а также отличный гарнир для барбекю. Вот несколько советов, которые я узнал за годы приготовления этого салата:
Свеклу невозможно очистить, если дать ей полностью остыть.Очистите их, как только они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было использовать. Поверьте мне в этом.
Если вы дали свекле слишком остыть, небольшой зубчатый нож поможет вам оторвать кожицу. Это медленный, болезненный процесс. Предлагаю придерживаться изложенного выше.
Попробуйте свеклу перед тем, как перемешать ее с заправкой, так как некоторые сорта свеклы могут быть довольно сладкими. Если свекла очень сладкая, добавьте в заправку еще немного уксуса, чтобы сбалансировать вкус.
Заправка должна иметь довольно уксусный вкус, прежде чем добавлять ее в свеклу.Это сделано специально, чтобы придать салату сбалансированное послевкусие.
Если печь слишком горячая, чтобы включить духовку, свеклу также можно успешно запекать в закрытом мангале (гриле).
Свеклу можно жарить на три дня вперед. Если вы идете этим путем, очистите и нарежьте свеклу, как только она немного остынет, и перемешайте ее с третью заправки. Охладите и поставьте в холодильник, пока не понадобится. В день приступайте к приготовлению салата, как описано в рецепте. Вот как я готовлю этот салат из свеклы на Рождество.
Если я подаю это на ужин, я готовлю салат из жареной свеклы непосредственно перед подачей, чтобы сыр не стал розовым.
При транспортировке салата на мероприятие я бросаю ракету со свеклой и добавляю козий сыр и грецкие орехи, когда прибываю в пункт назначения.
Другие основные блюда Салаты, которые вам могут понравиться
Салаты из основных блюд идеально подходят к ужину жарким летним вечером. Часто их можно приготовить заранее, а многие также служат гарниром к простому кусочку жареного белка.Мои любимые салаты из основных блюд на лето:
Наслаждайтесь!

Сделал этот рецепт? Расскажите, как это было, в комментариях ниже.
И если вам понравилось, не забудьте оценить.
Салат из жареной свеклы, козьего сыра и грецких орехов
Салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами — идеальный гарнир для барбекю. Его легко приготовить, и он отлично подходит для трапезы с друзьями. Его также можно подавать с большим количеством хрустящего хлеба в качестве сытного вегетарианского основного блюда.
Основное блюдо, салат, гарнир, салат из свеклы, салат из жареной свеклы, салат из жареной свеклы Автор Tania @ The Cook’s Pyjamas
Ингредиенты
Для жарки свеклы
1 кг (2 фунта) средней свеклы, промытой, но не очищенной
2 измельченных зубчика чеснока
несколько веточек тимьяна
красный винный уксус
оливковое масло
соль и перец
60 мл (1/4 стакана) воды
Для приготовления салата
3 столовые ложки масла грецкого ореха
1 столовая ложка красного винного уксуса
соль и перец
1 кг (2 фунта) жареной свеклы
150 г (6 стаканов) рукколы (руккола) листьев
150 г (2/3 стакана) козьего сыра
40 г (1/3 стакана) нарезанных жареных грецких орехов
Инструкции
Для жарки свеклы
Разогрейте духовку до 180 ° C
Поместите свеклу, дольки чеснока и тимьян в форму для выпечки.
Добавьте немного красного винного уксуса в противень и сбрызните свеклу оливковым маслом.
Приправить солью и перцем.
Налейте воду на дно формы для запекания.
Накройте форму для запекания фольгой, убедившись, что она хорошо запечатана, и поместите в предварительно разогретую духовку на 45 минут.
Свекла готова, когда металлическая шпажка легко проходит через центр.
Выньте из духовки и дайте немного остыть.
Слегка проведите пальцами по свекле, чтобы удалить кожицу. Они должны легко соскользнуть.
Приготовьте салат, пока свекла еще теплая.
Для приготовления салата
Взбейте вместе масло грецкого ореха и красный винный уксус в большой миске.
Приправить солью и перцем.
Нарежьте еще теплую жареную свеклу кубиками по 2 см и положите в заправку.Тщательно перемешайте, чтобы свекла полностью покрыла заправку, и дайте ей полностью остыть.
Разложите ракету на сервировочном блюде, затем выложите свеклу в центр листьев ракеты.
Раскрошите козий сыр поверх свеклы.
Посыпать козий сыр грецкими орехами.
Подавать.
Примечания
Очистите свеклу, как только она остынет.Шкуры сразу соскользнут.
Если вы дали свекле слишком остыть, маленький зазубренный нож — ваш друг.
Попробуйте свеклу перед тем, как перемешать ее с заправкой. Некоторые сорта свеклы довольно сладкие. Если свекла очень сладкая, добавьте в заправку больше уксуса, чтобы сбалансировать вкус.
Уксус должен быть очень заметен в заправке, прежде чем вы бросите ее через свеклу.
Свеклу можно обжарить на три дня вперед.
Питание
Калорий: 322 ккал | Углеводы: 25,6 г | Белки: 12,3 г | Жиры: 20,3 г | Холестерин: 17,3 мг | Натрий: 377,6 мг | Сахар: 17,7 г | Витамин А: 900 МЕ | Витамин C: 24,8 мг
Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован 23 января 2014 года, и был обновлен 24 января 2019 года , чтобы включать рекомендации по оборудованию, часто задаваемые вопросы и дополнительную информацию о заменах ингредиентов.Оглавление было добавлено 10 июня 2019 г. .
Салат из свеклы с козьим сыром
Салат из жареной свеклы с козьим сыром и вкусным, но легким лимонным винегретом с нарезанным красным луком и соленым сыром фета.
Вам понравится этот салат из свеклы, который подают с куриными шашлычками по-гречески с лимоном или лососем с укропом и лимоном. Такой веселый и легкий гарнир с большим вкусом.
Салат из жареной свеклы с козьим сыром Рецепт
Свекла — один из самых ароматных овощей, которые мне очень нравятся.Пару месяцев назад я пошел на местную ферму по производству оливкового масла здесь, в Сакраменто, с моей хорошей подругой, Элис из Simply Recipes. Мы посетили завод, смогли посмотреть, как они делают оливковое масло, и узнали о процессах, связанных с производством высококачественных масел.
Тогда нам нужно было насладиться лучшим обедом, который я когда-либо ел, сколько я себя помню. Шеф-повар приготовил изумительный салат из жареной свеклы с прессованной жареной фетой, о которой я действительно мечтала.
Из-за отсутствия этого удивительного рецепта я решил создать веселый и легкий салат из жареной свеклы с козьим сыром.
Даже с оливковым маслом это всего 2 балла за порцию. На самом деле я подсчитал баллы для всего оливкового масла, но свекла в основном его не использует, и мы в конечном итоге выбрасываем кожу, которая впитывает часть масла.
В любом случае, восхитительная заправка с лимонным маслом и оливковым маслом настолько проста, что ее даже нельзя квалифицировать как заправку. Жареная свекла обладает таким ароматом, что вам не нужно слишком много работать, чтобы ее приукрасить.
Крошенный козий сыр является соленым и сливочным аналогом супер ароматной свеклы.
Что подавать со свекольным салатом с козьим сыром:
Мы ОБОЖАЕМ подавать это с жареной курицей, жареной морковью и кукурузой.
Как жарить свеклу:
Разогреть духовку до 400 градусов F.
Оберните свеклу алюминиевой фольгой и добавьте в каждый пакет по 1 чайной ложке оливкового масла.
Выложите на противень и запекайте в духовке примерно 60-65 минут до готовности.
Выньте из духовки, дайте полностью остыть, прежде чем снимать кожуру и подавать на стол.
Более простые рецепты салатов:
Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже
Прикрепите рецепт
Духовку разогреть до 400 градусов.
Неплотно оберните каждую свеклу фольгой.
Добавьте к свекле 1 ½ столовой ложки оливкового масла (почти по 1 чайной ложке в каждом пакете).
Плотно закройте пакет из фольги, чтобы внутрь не проникал пар.
Выпекайте 60-65 минут.
Дайте полностью остыть, затем обратной стороной ложки соскребите кожицу.
Нарезать кубиками по 2,5 см, затем добавить к свекле оставшуюся столовую ложку оливкового масла, лимонного сока, соли и перца и аккуратно перемешать.
Добавьте лук и козий сыр и подавайте.
Порция: 1/6 рецепта | Калории: 116 ккал | Углеводы: 11,3 г | Белок: 2,7 г | Жиры: 7,4 г | Насыщенные жиры: 1,8 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 342 мг | Клетчатка: 2,2 г | Сахар: 8,7 г
Салат из жареной свеклы и хрустящего козьего сыра
Поделиться сообщением
Подписывайтесь на нас
На этой неделе я стараюсь использовать как можно больше свежих овощей и трав из своего сада.Ставить цели — это хорошо, правда ?! Жареная свекла и хрустящий козий сыр были одним из свежих творений, которые я придумал, и одним из моих личных фаворитов. Если взять простой салат из свеклы и козьего сыра, добавить засахаренные грецкие орехи, домашнюю заправку и обжарить козий сыр, то этот салат станет особенным.
Найдите минутку, чтобы оценить великолепный цвет этой свеклы! Такая красивая
Как приготовить салат из свеклы и козьего сыра
Я просто нарезал их кубиками и выложил на противень.
Бросьте их с оливковым маслом, кошерной солью и перцем и отправьте в духовку.
Жареные при 425 градусах 40 минут.
Вперед, перекусите несколькими, они просто супер хороши и станут отличным дополнением к ним.
Далее идет жарка козьего сыра. Я разрезаю полено козьего сыра весом четыре унции на шесть равных частей.
Заморозьте кусочки на тарелке на час, чтобы с ними было легче работать во время жарки.
Обмакните их в яйцо, затем в панировочные сухари панко и отложите.
Чтобы поджарить их, требуется всего одна минута на каждую сторону.
Когда они обжарятся до хрустящей золотисто-коричневой корочки, положите их на бумажные полотенца, чтобы слить излишки масла.
Подождите, друзья, мы почти у цели!
Заправка — взбитые вместе оливковое масло, мед и бальзамический уксус. Я залила заправку свежей рукколой.
Аааа, тот прекрасный момент, когда все становится единым целым! Сверху на каждую подушку из рукколы посыпьте жареную свеклу, хрустящий козий сыр и засахаренные грецкие орехи.
Этот великолепный салат из свеклы и козьего сыра — действительно то, что вам нужно в жизни 🙂 Наслаждайтесь!
Подписывайтесь на меня:
YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest
Подписывайтесь на меня:
YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest
Салат из жареной свеклы и хрустящего козьего сыра
Уникальный и вкусный салат с жареной свеклой и хрустящим жареным козьим сыром
Салат из жареной свеклы и хрустящего козьего сыра
4 унция бревно козьего сыра
2-3 свекла среднего размера
1 Столовая ложка оливковое масло
кошерный соленый перец
1 яйцо
1/2 чашка панко
растительного масла, достаточно, чтобы заполнить небольшую сковороду глубиной 1/2 дюйма
4 унция руккола (или салат по выбору)
1/2 чашка засахаренные грецкие орехи
Медовый бальзамический соус
1/4 чашка оливковое масло
1 Столовая ложка бальзамический уксус
1 Столовая ложка медовый
Разрежьте полено козьего сыра на 6 равных частей.Если что-то рассыпается или разваливается, сформируйте его руками. Выложите на тарелку и заморозьте в течение часа.
Острым ножом срежьте верхнюю и нижнюю части каждой свеклы, затем срежьте внешний слой. Нарежьте свеклу кубиками и выложите на противень.
Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать кошерной солью и перцем, перемешать до однородного состояния. Запекайте в духовке при 425 градусах в течение 40 минут, помешивая в середине приготовления.
Когда свекла достигнет комнатной температуры, достаньте козий сыр из морозильной камеры.В одной миске взбить яйцо, а в отдельную выложить панко.
Обмакивайте каждый кусок козьего сыра в яйце, а затем в панко, вдавливая панко в сыр. Положите все шесть штук на тарелку.
Заполните небольшую сковороду глубиной в полдюйма растительным маслом, поставьте на средний огонь на 4-5 минут, температура масла должна быть около 350 градусов.
Осторожно поместите козий сыр в масло и жарьте одну минуту, переверните и жарьте еще одну минуту.Снимите и положите на бумажные полотенца, чтобы слить излишки масла.
Добавьте рукколу в медовый бальзамический соус или в ваш любимый винегрет. Разделите рукколу на две тарелки и положите сверху засахаренные грецкие орехи, жареную свеклу и хрустящий козий сыр.
Медовый бальзамический соус
Смешайте в миске и взбивайте до однородного состояния.
Поделиться сообщением
Подписывайтесь на нас
Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
Салат из жареной свеклы с козьим сыром
Поразите всех лучшим Салат из жареной свеклы с козьим сыром этой осенью! Этот быстрый и простой рецепт состоит из шпината, смешанного с домашним бальзамическим винегретом, поджаренных орехов пекан и тыквенных семечек.Подавайте это впечатляющее и полезное блюдо на праздники, такие как День Благодарения или Рождество, или даже в качестве ужина в будние дни.
Осень в самом разгаре, а это значит, что в меню есть все, что касается СВЕКЛЫ и корнеплодов.
А что может быть лучше, чем отметить естественную сладость этого яркого овоща, чем стать звездой шоу в уютном осеннем салате ?!
Если вы никогда не испытывали этого, то теплый и поджаренный укус, дополняющий прохладную и хрустящую текстуру салата из смешанной зелени, должен УМЕРТЬ.
Те, кто заявляют, что «Только зимой салаты не надо» еще не пробовали этот салат из жареной свеклы с козьим сыром!
Поскольку этот салат из свеклы очень похож на сытную тарелку супа, в нем есть все элементы уютного и успокаивающего блюда…
Теплые укусы свеклы жареной …
Сливочные кусочки козьего сыра …
Поджаренные орехи пекан с идеальным хрустом…
Сладкий и острый домашний бальзамический винегрет …
И немного соли из жареных и соленых тыквенных семечек .
Подавайте его как основное блюдо на ужин в будние дни на растительной основе или готовьте на праздники — это всегда ОГРОМНЫЙ хит на столе в честь Дня благодарения и Рождества в нашем доме!
Состав
Ингредиенты, необходимые для приготовления этого салата из свеклы и козьего сыра, включают:
Свекла. Вам понадобится 3 стакана (около фунта) очищенной свеклы, нарезанной кубиками на полдюймовые кусочки, а затем обжаренных.
Зелень. Выбор за вами! Выберите смесь зелени, шпината, капусты или рукколы.
Винегрет . Этот салат улучшит простая заправка из трех ингредиентов. Вы также можете добавить дополнительный 4-й ингредиент, свежие травы, такие как розмарин или тимьян, чтобы действительно усилить вкус!
Козий сыр . Крошить лучше всего, чтобы он равномерно разошелся.
Гайки. Пекан предпочтительнее, но грецкие орехи — еще один хороший вариант. Вы определенно захотите поджарить их, чтобы раскрыть аромат.
Лук репчатый. Красный лук придает красивый цвет, но вы также можете использовать белый или сладкий лук.
Семена. Жареные и соленые тыквенные семечки идеальны, но подходят и семена подсолнечника.
Как приготовить салат из жареной свеклы с козьим сыром
Основные этапы приготовления салатов из свеклы и козьего сыра просты. Более подробные сведения о количестве ингредиентов см. В таблице рецептов ниже.
Приготовить и обжарить свеклу
Очистите свеклу овощечисткой. Затем нарежьте их кубиками по ½ дюйма. Постарайтесь сделать их как можно ближе к одному размеру, чтобы они равномерно запеклись в духовке.
Смажьте свеклу маслом, солью и перцем, бросив все в большую миску. Рекомендуется масло авокадо или другое масло с высокой температурой дыма.
Выпекайте при температуре 400 ° F на противне, выстланном пергаментной бумагой, в течение 30-40 минут. Используйте лопатку, чтобы перевернуть их наполовину.
Свеклу также можно варить, но она не будет такой сладкой от природы.
Тосты с орехами пекан
Непосредственно перед тем, как свекла готова, приподнимите пергаментную бумагу с одной стороны и добавьте орехи пекан на противень, а затем верните в духовку, чтобы поджарить.Вы также можете запекать орехи пекан в духовке отдельно, если хотите.
Бальзамический винегрет
Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы смешать ингредиенты. Вы можете купить заправку, купленную в магазине, но лучше сделать ее самостоятельно дома. Плюс вы можете сделать это на 3 месяца раньше срока!
Соберите салат
Дождитесь перемешивания непосредственно перед подачей на стол, так как салат станет мокрым, а орехи станут мягкими, если он будет стоять слишком долго.
Приготовление пищи и хранение
To Prep-Ahead: Свеклу можно обжарить за одну неделю и приготовить винегрет за 3 месяца.Охладите каждый по отдельности в закрытых контейнерах до использования.
Хранение: Храните компоненты салата в отдельных герметичных контейнерах в течение 3-4 дней в холодильнике.
Для замораживания: Запечатайте жареную свеклу в герметичном контейнере, пригодном для заморозки, и заморозьте на срок до 8 месяцев. Остальные ингредиенты салата замораживать не рекомендуется.
Диетические модификации
Рецепт, который вы найдете ниже, уже вегетарианский, с низким содержанием углеводов и без глютена, как написано.Вот некоторые корректировки и замены, которые вы можете внести, чтобы помочь ему соответствовать вашим другим диетическим требованиям:
Vegan — Используйте чистый кленовый сироп в бальзамическом винегрете. Также откажитесь от козьего сыра или замените им безмолочный сыр.
Без молока — Замените козий сыр на сыр без молока или просто откажитесь от него.
Кето — Выберите для винегрета непитательный подсластитель, например экстракт листьев стевии.
Часто задаваемые вопросы
Какой сыр сочетается со свеклой?
Козий сыр — самый популярный продукт для сочетания со свеклой. Но и другие крепкие сыры, такие как горгонзола, прекрасно сочетаются со свеклой.
Свеклу лучше варить или жарить?
Обжарка свеклы действительно раскрывает ее естественный сладкий вкус и является предпочтительным способом приготовления.
Следует ли чистить свеклу перед приготовлением?
Если вы жарите нарезанную кубиками свеклу, лучше сначала очистить ее.При жарке или варке цельной свеклы в этом нет необходимости, так как кожура соскользнет сразу после того, как она будет приготовлена.
Советы и хитрости экспертов
Аналогичные размеры. Нарежьте свеклу как можно более однородно, чтобы она равномерно поджарилась.
Перемешайте. Попробуйте разнообразную зелень, например шпинат, капусту и рукколу, чтобы получить больше аромата.
Добавьте травы. Добавьте тимьян и розмарин в винегрет, чтобы придать ему особый оттенок.
Подготовка вперед. Обжарьте свеклу и приготовьте винегрет.
Бросьте последнюю минуту. Дождитесь смешивания заправки непосредственно перед подачей на стол, чтобы избежать намокания.
Еще рецепты осенних салатов
Салаты не только для лета! Подавайте лучшие свежие осенние ароматы по следующим рецептам:
Салат из бритой брюссельской капусты
Салат из осеннего урожая с яблоками
Салат из жареной цветной капусты и капусты
Легкий салат с брокколи и беконом
Рецепт салата из жареной свеклы и козьего сыра
Поразите всех лучшим салатом из жареной свеклы с козьим сыром этой осенью! Подавайте это впечатляющее и полезное блюдо на праздники, такие как День Благодарения или Рождество, или даже в качестве ужина в будние дни.
Состав
Жареная свекла:
1 фунт. свекла
1 Ст. оливковое масло
½ чайная ложка поваренная соль
¼ чайная ложка черный перец
Бальзамический винегрет:
½ чашка масло оливковое или авокадо
¼ чашка бальзамический уксус Хорошее качество
¼ чашка чистый кленовый сироп или мед
¼ чайная ложкаповаренная соль пробовать
2 чайная ложка розмарин или тимьян мелко нарезанный, по желанию
Салат:
12 унция $ 12.99 шпинат или смешанная зелень
4 унция $ 12.99 козий сыр рассыпался
¾ чашка орехи пекан грубо нарезанный
¼ чашка красный лук тонко нарезанный
¼ чашка семена тыквы жареный и соленый
Инструкции
Для жареной свеклы:
Очистить свеклу овощечисткой.Отрежьте и удалите концы стебля и корня, а затем нарежьте кубиками ½ дюйма.
Добавьте свеклу в большую миску вместе с маслом, солью и перцем. Перемешайте, пока не станет хорошо покрытым.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой и выложите свеклу в один слой.
Выпекать 30-40 минут или пока свекла не станет мягкой. Переверните свеклу на полпути, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.
В течение последних 5 минут приготовления приподнимите пергаментную бумагу с одной стороны и добавьте нарезанные орехи пекан прямо на противень. Продолжайте готовить 5-6 минут или пока орехи пекан не подрумянятся.
Для салата:
Добавьте все ингредиенты винегрета в высокоскоростной блендер, например Nutribullet или кухонный комбайн, и перемешивайте в течение 15-20 секунд.
В большую салатницу добавьте шпинат, козий сыр, жареные орехи пекан, жареную свеклу, нарезанный красный лук и тыквенные семечки. Сбрызните бальзамический винегрет непосредственно перед подачей на стол и перемешайте до однородного состояния. Наслаждаться!
Примечания к рецепту
Хранить: Храните остатки до 2 дней в герметичном контейнере в холодильнике.
Пищевая ценность
Рецепт салата из жареной свеклы и козьего сыра
Сумма на порцию
калорий 324 Калорий в составе жира 243
% дневная стоимость *
Жиры 27 г 42%
Насыщенные жиры 4 г 25%
Транс-жиры 1 г
Полиненасыщенные жиры 7 г
Мононенасыщенные жиры 15 г
Холестерин 240
2% 14%
Калий 520 мг 15%
Углеводы 17 г 6%
Клетчатка 4 г 17%
Сахар 12 г 13%
Белок 6 г
Витамин A 4159IU 83%
Витамин C 15 мг 18%
Кальций 94 мг 9%
Железо 2 мг 11%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Салат из козьего сыра и жареной свеклы с лимонным винегретом
Авторизуйтесь, чтобы оценить этот рецепт.
всего оценок: 0
Средний рейтинг 0 из 0 отзывов
Выход: 2/3 стакана
Prep 20 минут
Выпечка 40 минут
Бройл 2 минуты
Если хотите, добавьте курицу-гриль, чтобы сделать салат цвета радуги основным блюдом.
Состав
1 фунт красная, желтая и / или сладкая свекла, промытая, обрезанная и разрезанная пополам
2 столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима
9 чашки руккола, кресс-салат, молодой шпинат и / или месклан
1 8 — журнал унций козий сыр
1/3 чашка битые грецкие орехи поджаренные
Лимонный винегрет (рецепт следует)
Проезд
Выложите половинки свеклы одним слоем на неглубокую форму для запекания.Сбрызнуть оливковым маслом; бросить, чтобы покрыть. Накрыть фольгой и запекать в духовке при 425 градусах 25 минут. Откройте крышку и запекайте еще около 15 минут или до готовности вилки. Прохладный; очистить и нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Отложите в сторону.
Разложите рукколу на 4 салатных тарелках. Сверху посыпьте свеклой и покрошенным козьим сыром. Сбрызнуть половиной лимонного винегрета. Посыпать грецкими орехами. Подавайте сразу же, пропуская оставшийся винегрет.
Лимонный винегрет
Состав
1/2 чашка оливковое масло
1 чайная ложка мелко нарезанная цедра лимона
1/3 чашка лимонный сок
4 гвоздика чеснок, смешанный
1 чайная ложка сахар
1/4 чайная ложка соль
1/4 чайная ложка перец черный молотый
Проезд
В небольшой банке с завинчивающейся крышкой смешайте оливковое масло, мелко измельченную цедру лимона, лимонный сок, чеснок, сахар, соль и молотый черный перец.Крышка; хорошо встряхните.
Пищевая ценность
(Салат из козьего сыра и жареной свеклы с лимонным винегретом)
кальций (мг) 182, вит. A (МЕ) 1069, железо (мг) 3, карб. (g) 20, вит. C (мг) 18, жиры, всего (г) 43, хол. (мг) 26, нас. жир (г) 12, клетчатка (г) 5, натрий (мг) 481, кал. (ккал) 516, проф. (г) 15
Жареная свекла с козьим сыром — пара поваров
Жареная свекла с козьим сыром — рай! Земляная, нежная свекла со сливочным козьим сыром и со свежим чесноком? Совершенство.
ВАУ. Я не думал, что меня может поразить свекла. Но этот рецепт … вас ждет угощение. Жареные свекольные раунды заправляются сливочно-острым козьим сыром, затем поливаются оливковым маслом и свежим чесноком. Звучит слишком просто, но на вкус как симфония. Алекс подал мне эту тарелку, и я чуть не вскочил со стула. «Ого! У них потрясающий вкус ». Я не думал, что я настолько большой поклонник свеклы. Он доказал, что я ошибаюсь! Это стало одним из наших любимых рецептов из свеклы (с этим салатом и хумусом на втором месте).Вот все, что вам нужно знать о приготовлении жареной свеклы с козьим сыром.
Как жарить свеклу
Начнем со способа приготовления: запекание! У нас есть три метода приготовления свеклы, и жарка занимает больше всего времени из трех. Так зачем это делать? Медленное обжаривание придает свекле землистый сладковатый привкус , который невозможно получить никаким другим способом. (Если у вас нет более часа, чтобы обжарить свеклу, у нас есть для вас ярлык ниже).
Вот основные этапы жарки свеклы (или перейдите к полному рецепту ниже):
Вымойте свеклу и срежьте зелень. (Вы можете сохранить свекольную зелень: вот лучший рецепт свекольной зелени! И как хранить свеклу.)
Натрите свеклу оливковым маслом и поместите в форму, пригодную для духовки. Если у вас нет такого блюда, вы также можете завернуть каждую свеклу по отдельности в алюминиевую фольгу и разместить их на решетках духового шкафа.
Жарьте свеклу от 45 минут (небольшая свекла) до 1 ½ часа (очень большая свекла) , пока она не станет мягкой, если ее проткнуть вилкой. Время зависит от размера свеклы и свежести.Обычно мы находим, что свекла среднего размера занимает около 1 часа, поэтому используйте это как практическое правило.
Промойте свеклу прохладной водой и сотрите кожицу пальцами: она должна сразу же лопнуть! Ваши пальцы станут красивого розового оттенка, но позже он смоется.
Свеклу приятно готовить большими партиями, и вы можете сделать это с помощью этого рецепта. Жарьте по пучку свеклы за раз, а затем просто используйте 4 свеклы для рецепта ниже.
Сокращенный метод: Instant Pot
Хотите быстро приготовить эту жареную свеклу с рецептом козьего сыра? Используйте свой Instant Pot! Если у вас есть скороварка, свекла Instant Pot займет всего 30 минут.Это простой способ приготовить свеклу быстро .
Одно из различий между Instant Pot и духовкой состоит в том, что при жарке в духовке получается более сладкий, более развитый вкус. Поэтому, если вы используете Instant Pot для приготовления этого рецепта, попробуйте свеклу и при необходимости добавьте немного больше соли, чем предусмотрено в рецепте.
Советы по приготовлению жареной свеклы с козьим сыром
После того, как свекла приготовится, от этого рецепта ничего не останется! Все, что вам нужно сделать, это возглавить.Вот несколько небольших заметок, которые следует учитывать:
Поскольку этот рецепт очень прост, ключевым моментом является качество ингредиентов. Чем свежее свекла, чем лучше козий сыр и чем качественнее оливковое масло, тем лучше рецепт. (Мы использовали свеклу с местного фермерского рынка с фермы Full Hand и местный козий сыр от Caprini Creamery.)
Подавайте его теплым, комнатной температуры или холодным. Эта свекла великолепна после обжарки, когда она еще немного теплая: это наш любимый способ ее подать! Но чтобы добиться успеха, однажды обжарьте свеклу и поставьте ее в холодильник целиком.В день подачи нарезать свеклу и собрать салат.
Как подавать жареную свеклу!
Жареная свекла с козьим сыром — потрясающий рецепт полезного гарнира! Поскольку свекла сезонна как весной, так и осенью, есть много флюидов, которые хорошо сочетаются с ней. Вот несколько блюд, с которыми он будет хорошо сочетаться:
Не знаете, с чем вы собираетесь подавать эту свеклу?
Мы хотим знать! Дайте нам знать в комментариях ниже.
Жареная свекла с козьим сыром по рецепту…
Вегетарианские и безглютеновые. Если вы предпочитаете веганский, растительный и безмолочный сыр, откажитесь от козьего сыра.
Распечатать значок часов
Описание
Жареная свекла с козьим сыром — рай! Земляная, нежная свекла со сливочным козьим сыром и со свежим чесноком? Совершенство.
4 свеклы (можно жарить до 8 свекл за раз; используйте 4 для сервировки)
Оливковое масло
Кошерная соль
2 унции мягкого козьего сыра (по желанию)
Тонко нарезанный лук для украшения
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. *
Свеклу помыть. Обрежьте всю свекольную зелень, кроме примерно 1 дюйма (вы можете сохранить ее на потом и использовать в салатах).Оставление на стебле помогает свекле не «вытекать» красный сок в духовке.
Слегка натереть свеклу оливковым маслом. Поместите свеклу в закрытую форму, пригодную для запекания. (Вы также можете обернуть каждую свеклу по отдельности в алюминиевую фольгу и положить ее на решетку духовки).
Жарьте свеклу от 45 минут до 1 ½ часа, в зависимости от размера и свежести, пока она не станет мягкой, если ее проткнуть вилкой. Проверяйте каждые 10 минут до тендера; мы обнаружили, что свекла среднего размера занимает около 1 часа.
Дайте им остыть в течение нескольких минут.Затем поместите их в прохладную воду и сотрите кожицу пальцами. Вы можете подавать сразу же или охладить всю свеклу до подачи и подавать ее в холодном виде.
Для подачи нарезать свеклу кружочками и выложить на тарелку. Сбрызните верх оливковым маслом и посыпьте 1 щепоткой кошерной соли. Сверху выложите ложки козьего сыра и тонко нарезанный лук.
Банкноты
* Примечание. Чтобы сократить время, вы также можете использовать этот метод приготовления свеклы быстрого приготовления.Обжарка делает их немного слаще и ароматнее, но метод Instant Pot тоже работает. Если вы воспользуетесь этим методом, вам может потребоваться немного больше кошерной соли для окончательного вкуса.
Категория: гарнир
Метод: жареный
Кухня: вегетарианская
Опубликовано в Салат - 16.03.1982 - alexxlab. Оставить комментарий
Рецепт салата «Мужской Каприз» по-Ташкентски.
Сегодня поделюсь рецептом салата который называется «Мужской каприз». Называют его так потому что, основными ингредиентами идут несколько видов мяса: индейка, конина или ветчина, копченая колбаса, можно даже добавить отварную говядину. Как Вы знаете мужчины любят мясо! Закуска очень вкусная и сытная, её всегда заказывают в кафе, ресторанах, готовят на праздники. В состав салата идет необычный ингредиент который называется «Казы» — это домашняя колбаса из конины! В Ташкенте довольно таки легко найти этот продукт, а в России трудновато, да и не всем подходит колбаса из конины, она очень калорийная и резко поднимает артериальное давление. В моём рецепте казы я заменила на куриную ветчину, это доступный продукт, а получается тоже очень вкусно! Вам могут понравится рецепты салатов: Салат с тунцом и авокадо рецепт
Распечатать рецепт
Рецепт салата «Мужской Каприз» пошаговый рецепт с фото и видео
Салат готовиться очень быстро, на всё приготовление у Вас уйдёт не более 5 минут, Все ингредиенты надо нарезать аккуратно тонкой соломкой, смешать и заправить майонезом или любимым соусом!
Время подготовки 3 минуты
Время приготовления 2 минуты
Инструкции
Копчённую индейку нарезаем тонко соломкой и отправляем в миску. Нарезаем ветчину добавляем к индейки. В классическом рецепте используют казы как я писала выше. Казы я не нашла, если у Вас продаётся казы или колбаса из конины обязательно купите и добавьте в салат вместо ветчины.
Копчёную колбасу и сыр также нарезаем соломкой, отправляем к индейки и ветчине.
Берем огурец с тонкой кожурой нарезаем также соломкой, если у огурца толстая кожура, очищаем её. Затем идёт сыр, его мы тоже нарезаем соломкой. Если сыр солёный добавлять соль не нужно, так как майонез и сыр сделают салат в меру солёным.
Все ингредиенты смешиваем в миске, заправляем. Салат готов! Выкладываем на тарелку и подаём к столу! Как видите на приготовление уходит не более 5 минут, это супер быстрый салат и очень вкусный!
Салат «Мужской каприз» с говядиной
Категория:
Салаты с мясом
Автор:
Александр Беридзе
Это вам не салат Ромашка — этот салат мужской во всем. Он минималистичен, ведь мужчины любят простоту и ясность. И главным компонентом в нем является, конечно же, говядина — любимый для большинства мужчин ингредиент.
Ингредиенты
Отваренная говядина
200 г
Лук
1 шт.
Яйца
1 шт.
Твердый сыр
100 г
Майонез
220 мл
Лимонный сок
2 ст. л.
Соль
По вкусу
Сахар
По вкусу
Черный молотый перец
По вкусу
Время приготовления:
2 ч
Основной ингредиент:
Говядина
Последовательность приготовления
Самое продолжительное в этом рецепте — подготовка к готовке.
Ведь вам предстоит отварить мясо. Положите его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы жидкость покрывала мясо полностью. На большом огне доведите воду до кипения, в процессе снимая периодически образовывающуюся пенку.
Затем убавьте огонь до минимума, чтобы вода кипела лишь чуть-чуть, посолите: на литр воды достаточно будет трети столовой ложки соли, хотя это, безусловно, дело вкуса. Добавьте в воду пару горошин черного перца и пару лавровых листочков.
Затем прикройте кастрюлю крышкой, оставив щелочку — лазейку для пара — и ждите.
Если это салат из курицы, достаточно будет и получаса, если с говядиной — томить ее предстоит до двух часов. Впрочем, все зависит от величины куска и качества самого мяса, так что периодически проверяйте его на мягкость. Как только мясо будет готово, достаньте его и оставьте охлаждаться.
Знаете рецепт идеально сваренных яиц? Положите яйца в холодную воду, доводите до кипения на сильном огне, убавьте до умеренного. И с этого мгновения отсчитывайте ровно семь минут. Потом, подержите яйца под проточной холодной водой — так они лучше очистятся от кожуры. Ну и, само собой, быстрее остынут.
Нарежьте тоненькими полукольцами луковицу, ссыпьте в глубокую чашку и залейте кипятком, оставив на несколько минут. Это поможет избавиться от луковой горечи.
Затем, слейте кипяток и сделайте маринад для лука. Для этого в стакан воды выдавите сок лимона и добавьте сахар. Полученной смесью залейте лук, накройте его крышкой и оставьте мариноваться на 20 минут. По истечении этого времени слейте маринад, подсушите лук и выкладывайте его ровным первым слоем на блюдо для салата. Сверху сделайте майонезную сеточку.
Остывшее отварное мясо нарежьте небольшими полосками и выложите слоем поверх лука. Далее — снова сеточка из майонеза. Но не делайте ее слишком густой, если не хотите получить чересчур жирный салат.
Следующий слой — яйца. Очистите их от скорлупы и натрите на терке. Этот слой можно посолить, если вы любите соленые блюда. Поверх, как вы догадались, тонкая сеточка из майонеза.
Сыр потрите на мелкой терке и выложите четвертым слоем. А вот здесь —сюрприз! —обойдется без майонеза. Зато очень желательно украсить салат съедобными декоративными элементами. Для этого чаще всего используются листья петрушки, веточки укропа, дольки яиц, маленьких помидоров или маслин.
Советы перед приготовлением
Салат «Мужской каприз» очень сытный по составу и очень простой по способу приготовления. Это отличный вариант закуски в зимнее время, ведь в нем много лука, помогающего в борьбе с простудой, а пикантный маринад включает в себя витаминный лимонный сок. Впрочем, мясные салаты — неизменно актуальное украшение стола в любое время года. Итак, для приготовления пошагово нам понадобится достаточно бесхитростный набор продуктов:
Если домочадцы еще не щелкают зубами от гастрономического любопытства, можно дать салату пару часов на пропитку. Для этого подержите его в холодильнике, накрыв сверху тарелкой, чтобы верхний сырный слой не пересох.
Описанный ниже перечень ингредиентов — это базовый набор. Разумеется, любая хозяйка, не боящаяся кулинарных экспериментов, может дополнить его по своему вкусу. На этот счет есть несколько проверенных на практике рекомендаций. К примеру:
Отварную говядину запросто можно заменить отварной свининой или языком. А почему нет? Вкус от этого не пострадает. Правда, следует учитывать предпочтения тех, для кого данный салат делается. Можно, конечно, использовать и отварную курицу, тогда салат получится более легким.

В маринад для лука можно добавить уксус и молотый перец —вкус получится более пикантным.

Слой говядины тоже можно поперчить. А еще поверх него можно выложить слой измельченных ядер грецких орехов и/или маринованных грибочков. Грибы можно заменить измельченными маринованными огурчиками, но тогда будьте осторожны с уксусом и лимоном — не переборщите с кислинкой.

Если хотите еще более сытное блюдо — дополните этот салат рубленой кубиками, или тертой на крупной терке вареной картошкой.

Некоторые хозяйки в погоне за сытностью и оригинальностью добавляют к «Мужскому капризу» слой картофеля и моркови, кто-то даже готовит его с фасолью, но в этом случае получается уже совершенно новый рецепт, достойный отдельного названия. Прелесть же «Мужского каприза» заключается именно в простоте и чистоте вкуса.
Чем можно заправить салат
На самом деле очень сложно найти замену майонезу, если речь идет именно о салате. Тем не менее кулинары, кто по каким-то причинам объявили майонезу бойкот (из-за жирности или содержания в нем «химии»), могут попробовать заправить салат сметаной, или промазать слои несладким густым йогуртом без добавок. Этот вариант, может быть, не такой насыщенный на вкус, но тоже имеет право на воплощение. Учитывая простоту процесса приготовления, «Мужской каприз» можно делать достаточно часто, каждый раз привнося в рецепт что-то новое.
Кстати, помните, после варки мяса у вас остался бульон? Отличный повод сварить какой-нибудь быстрый суп! Тогда у вас за один прием будут готовы сразу два блюда — домочадцы оценят такое комплексное предложение.
Другие рецепты
Салат «Мужской каприз» — Zira.uz
Ингредиенты
100 граммов копченой индейки
100 граммов копченой колбасы
без крупного жира
100 граммов казы
100 граммов твердого сыра
200 граммов майонеза
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
Руководство
«Мужской каприз» — любимый многими салат, который всегда находится в топе салатов, которые заказывают в кафе и ресторанах. Расскажем как приготовить эту закуску дома.
Плюс этого салата в том, что он настолько сытный, что с легкостью может заменить главное блюдо. А чтобы «Мужской каприз» был еще вкуснее, рекомендуем заправлять его домашним майонезом.
130 409
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Все ингредиенты нарезать соломкой толщиной примерно 3-5 миллиметров.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Сложить все в одну миску, заправить майонезом и перемешать.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Попробовать на соль и при необходимости посолить и поперчить.
При подаче к столу украсить веточкой зелени.
Хранить салат в холодильнике в закрытом контейнере не более суток.
Обязательно подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Ирина Салихова
Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.
Салат «Мужской каприз» — Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф
Пищевая ценность на 100 г
Калории 238.5 Ккал
Белки 11.6 грамм
Жиры 20.2 грамм
Углеводы 2.6 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
У салата «Мужской каприз» много названий: одни именуют его «Мужскими грёзами», другие – «Мужскими слезами». Используемые ингредиенты также могут отличаться в зависимости от рецепта и фантазии домохозяйки. Мы предлагаем приготовить салат «Мужской каприз» с говядиной.
Говядина 100 г 100 г 100 г
Яйцо куриное 2 штуки 2 штуки 2 штуки
Российский сыр 50 г 50 г 50 г
Красный лук 1 головка 1 головка 1 головка
Уксус 3% 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка
Майонез 4 столовые ложки 4 ст. л. 4 столовые ложки
Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка
Соль щепотка щепотка щепотка
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Салат «Мужской каприз» рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. В небольшой кастрюле вскипятите 500 мл воды. Посолите, доведите до кипения и выложите мясо. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите при небольшом кипении 30 минут до готовности мяса. Готовое мясо переложите на тарелку, посолите, поперчите и дайте остыть.
Шаг 2. Пока остывает мясо, очистите лук, разрежьте его на четыре части, а затем соломкой. Переложите в глубокую миску, добавьте уксус и оставьте на 15 минут. При необходимости уксус можно заменить лимонным соком. По прошествии указанного времени слейте лишнюю жидкость.
Шаг 3. Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой. Дайте остыть, а затем очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. На этой же тёрке натрите сыр. Остывшее мясо нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4. На плоское сервировочное блюдо выложите слоями, слегка придавливая каждый слой: маринованный лук, варёное мясо, 2 ст. л. майонеза, тёртые яйца, 2 ст. л. майонеза, сыр.
Что у нас получилось
В результате получается красивое блюдо, которое удивит вас не только ярким внешним видом, но и оригинальным вкусом. Этот салат станет желанным гостем как на семейном ужине, так и на праздничном застолье. По желанию говядину можно заменить деликатесным мясом.
Если Вам понравился наш рецепт Салат «Мужской каприз» Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Понравился рецепт?
Салат мужской каприз — классический рецепт с фото пошагово
Говядина 300 гр. Яйцо 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр 100 гр. Уксус яблочный 6% 4 ст.л. Майонез по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу
Очень сытный салат «Мужской каприз» готов! Отправляем его в холодильник на несколько часов, дав ему хорошо пропитаться. При подаче закуску можно украсить свежей зеленью. Сытного Вам обеда и приятного аппетита!
Классический рецепт салата «Мужской каприз» со свининой
Предложенный способ приготовления салата «Мужской каприз» со свининой предполагает, что в его состав будет входить постное мясо. Так, закуска получится не сильно жирной и не сильно калорийной, что делает ее более полезной. Приготовленное блюдо получается настолько сытным, что, накормив мужчину таким обедом, он зарядится силами на весь оставшийся день! А необычное украшение салата порадует не только мужскую, но и женскую половину.
Ингредиенты:
Постная свинина – 400 г.
Яйца – 4 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Твердый сыр – 100 г.
Красная икра – 10 г.
Майонез – 1 пачка.
Уксус – 4 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Растительное масло – 1 ч. л.
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Начнем наш кулинарный процесс с приготовления мяса. Для этого промываем его под проточной водой, убирая жилки и тонкую пленку, высушиваем с помощью бумажного полотенца или салфеток, а затем нарезаем на небольшие кусочки. Разогрев сковороду и налив на него немного растительного масла, обжариваем на нем порезанную свинину, посолив, пока она полностью не приготовится. Затем оставляем мясо остывать и нарезаем на небольшие кубики.
В это время начинаем мариновать репчатый лук. Освобождаем овощ от шелухи, нарезаем его полукольцами и складываем в глубокую миску. К нему подливаем раствор, который мы заранее приготовили из уксуса и небольшого количества сахара. Оставляем лук в маринаде на 15-20 минут.
Неочищенную картошку перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим, посолив, до полной готовности. После снимаем тонкую кожуру и пропускаем корнеплод через терку. Полученную стружку смешиваем с майонезом в отдельной посуде.
Отвариваем яйца вкрутую, подержав их 10-15 минут после кипения, остужаем и очищаем. После отделяем белки от желтков и пропускаем каждый компонент через терку, рассортировав их по разным тарелкам.
Берем красивое блюдо, в котором будем подавать салат, и выкладываем на него половину смеси из картофеля и майонеза.
Следом укладываем свиные кубики, заправляем все майонезом и потом размещаем маринованный лук.
Оставшуюся часть картошки выкладываем на салат и посыпаем все измельченными белками.
Твердый сыр пропускаем через терку. Полученной стружкой и крошкой из желтков завершаем наш салат, смазав все напоследок майонезом.
Ставим готовый салат «Мужской каприз» в холодильник и оставляем его на пару часов. Когда закуска хорошо пропитается, украшаем ее красной икрой и подаем на стол. По желанию, можно использовать зерна граната. Кушайте с наслаждением и удовольствием!
Классический салат «Мужской каприз» с огурцом
Салат «Мужской каприз» станет отличной закуской на Вашем обеденном или праздничном столе. Огурец придаст блюду свежесть, а сладкий перец и зелень внесут новые краски в ужин. Внешний вид этого сытного, аппетитного и красивого блюда сумеет покорить каждого, кто будет сидеть за столом. Для повседневной трапезы ингредиенты салата можно просто перемешать между собой, не выкладывая слоями. Порадуйте себя и своих близких такой вкусной и необычной трапезой!
Ингредиенты:
Говядина – 300 г.
Яйца – 4 шт.
Огурцы – 300 г.
Болгарский перец – 2 шт.
Зелень – 30 г.
Майонез – 200 г.
Соль – 1 ч. л.
Способ приготовления:
После того, как все ингредиенты подготовлены и находятся под рукой, можно приступить к кулинарному процессу. Говядину хорошо промываем под проточной водой, удаляем лишние жилки и перемещаем в кастрюлю. Отвариваем приблизительно 2 часа в подсоленной жидкости, пока продукт полностью не будет готов. Затем даем ему остыть и нарезаем мясо поперек волокон небольшими кусочками.
Чтобы отварить яйца вкрутую, варим ингредиенты 10-15 минут после кипения, а затем охлаждаем их в холодной воде. После яйца необходимо очистить от скорлупы и нарезать кубиками, используя специальный прибор или обычный нож.
Промываем огурцы под проточной водой и очищаем их от кожицы с помощью овощечистки. После нарезаем овощи брусочками маленького размера.
Моем сладкий перец, разрезаем его на две части и вырезаем плодоножку вместе с хвостиком и семенами. Оставшиеся части превращаем в маленькие кубики.
Промываем зелень, обсушиваем ее и мелко шинкуем.
Берем плоскую тарелку, в которой мы будем подавать салат, устанавливаем бортики разъемной формы и приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем отварную говядину, после чего завершаем слой майонезом.
Затем выкладываем измельченный болгарский перец, после которого сразу идет огурец. Снова покрываем все белым соусом.
Следом за огурцом высыпаем яйца и накрываем их белой пропиткой.
Завершаем наш салат нашинкованной зеленью, которую также следует закончить сеточкой из майонеза.
Готовый салат «Мужской каприз» отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы его ингредиенты хорошо пропитались майонезом. Затем аккуратно снимаем бортики формы и подаем нашу закуску на стол гостям. Кушайте на здоровье и с аппетитом!
Классический рецепт салата «Мужской каприз» с колбасой
Чаще всего в классическом салате «Мужской каприз» можно встретить отварную говядину, которая и придает сытость всему блюду. Но если вдруг у Вас под рукой не оказалось такого ингредиента, а накормить мужскую часть семьи хочется вкусно, сытно и необычно, то наш рецепт Вам поможет. В предложенном способе приготовления мясо заменяется на колбасу. Брутальная закуска получается такой же вкусной, насыщенной и аппетитной даже без мяса, а времени на приготовление «Мужского каприза» потратится гораздо меньше.
Ингредиенты:
Колбаса – 100 г.
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Твердый сыр – 100 г.
Майонез – по вкусу.
Любимые приправы – по вкусу.
Способ приготовления:
Начнем с подготовки всех ингредиентов к кулинарному процессу. Сначала отвариваем неочищенный картофель в подсоленной воде, после чего ее сливаем и даем овощу остыть. Затем снимаем с него тонкую кожицу и пропускаем через крупную терку. Этот ингредиент можно сразу выложить в салатницу, в которой мы будем подавать блюдо. Сверху посыпаем его любимыми приправами и заправляем белым соусом.
Совет: приправы «Мивина», «Ролтон», «Магги» отлично подходят к этому салату.
Теперь отвариваем неочищенную морковь. В процессе варки также солим воду и готовим овощ, пока он не станет мягким. Затем очищаем его и пропускаем через терку. Выкладываем морковку на картофельный слой, также присыпаем приправами и делаем майонезную сеточку.
Переходим к колбасе. Ее, как и предыдущие ингредиенты, пропускаем через терку, после чего выкладываем на яркий оранжевый слой. Смазываем майонезом по вкусу.
Совет: для салата «Мужской каприз» с колбасой лучше использовать вареный продукт.
Для приготовления салата нам понадобятся яйца, сваренные вкрутую. Для этого варим ингредиенты в бурлящей воде 10-15 минут, а затем остужаем под холодной струей воды, очищаем от скорлупы и пропускаем через терку. Полученную крошку выкладываем в салатницу и покрываем ее майонезным слоем.
Твердый сыр пропускаем через терку и завершаем салат его желтой стружкой.
Очень сытный салат «Мужской каприз» приготовился быстро и легко! Если Вас еще не торопят с обедом, то поставьте блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы все его ингредиенты хорошо пропитались майонезом. Приятного Вам аппетита и вкусной трапезы!
Салат «Мужской каприз» классический
Салат «Мужской каприз», приготовленный по этому рецепту, зарядит Вас бодростью и энергией на целый день, так как в нем содержится много белка. Мясо, грецкие орехи, яйца, сыр – вот, что делает это блюдо таким питательным и очень вкусным. Салат готовится очень просто и не займет у Вас много времени, если Вы заранее сварите говядину. А его нарядность позволит подать закуску не только на обеденный, но и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Филе говядины – 500 г.
Яйца – 5 шт.
Сыр – 250 г.
Грецкие орехи – 150 г.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 3 шт.
Корень сельдерея – 20 г.
Зелень – 1 пучок.
Душистый перец горошком – 6 шт.
Черный перец горошком – 6 шт.
Лавровый лист – 4 шт.
Очищенная вода – 100 мл.
Столовый уксус 9 % – 2 ст. л.
Майонез – 150 г.
Молотый перец – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Подготовленный кусок говядины промываем, опускаем в кастрюлю с водой и отправляем посуду на огонь. Если используется крупное филе, то следует его разрезать на несколько частей, чтобы оно быстрее сварилось. Когда жидкость закипит, готовим говядину, добавив к ней одну луковицу, перцы горошком, морковь, лавровый лист и корень сельдерея, 40-45 минут под закрытой крышкой. В течение этого времени периодически снимаем пену, которая будет образовываться на поверхности. За 10-15 минут до конца приготовления солим по вкусу. Сваренное мясо оставляем остывать в бульоне, чтобы оно было более насыщенным и сочным.
Во время варки говядины можно приготовить и яйца. Чтобы сварить их вкрутую, перекладываем ингредиенты в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту, доводя жидкость до кипения. Затем засекаем 8-10 минут и остужаем их под струей холодной воды. Очистив продукты от скорлупы, разделяем белки и желтки по разным емкостям, пропустив их через терку среднего размера.
Твердый сыр также пропускаем через среднюю терку.
Освобождаем репчатый лук от шелухи, промываем и нарезаем тонкими полуколечками. В отдельной чаше смешиваем уксус с водой и заливаем приготовленной смесью лук. Даем ему постоять 10-15 минут, а затем сливаем маринад и отжимаем от него овощ.
Измельчаем грецкие орехи с помощью ножа. Также можно перемолоть их в ступке.
Промываем зелень и немного высушиваем ее, чтобы избавиться о всей лишней жидкости. Мелко шинкуем приготовленный пучок.
К этому времени мясо уже должно приготовиться и остыть. Руками разрываем его на волокна или нарезаем небольшими кубиками с помощью ножа.
Теперь подготавливаем большую плоскую тарелку, на которой мы будем подавать салат. Первым слоем выкладываем мясо, солим и перчим его по вкусу, а после промазываем майонезом. Далее соблюдаем следующую схему: репчатый лук и сетка из майонеза – измельченные белки, соль, перец, сетка из майонеза – грецкие орехи и белый соус – сыр и майонезная сетка – крошка из желтков.
Готовый салат ставим в холод минимум на один час, чтобы он хорошо пропитался. По истечении времени украшаем нашинкованной зеленью и подаем к столу! Кушайте с наслаждением и удовольствием!
Мужской салат рецепт – Салаты. «Еда»
Мужской салат рецепт – Салаты. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Мужской салат
АВТОР: Настасья Бондарева порции: 4ГОТОВИТЬ: 10 минут
10 минут
Добавить в книгу рецептов53
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное филе
1 штука
Красный лук
1 штука
Куриное яйцо
3 штуки
Уксус
по вкусу
Майонез
1 банка
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Филе курицы порезать кубиками, лук нарезать кольцами и замариновать в уксусе. Сыр и белки яиц натереть на средней терке, желтки — на мелкой.
2Выкладывать слоями — при этом первым должно идти филе, последним — желтки. Не забывать между слоями добавлять майонез.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 4936582
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 4936582
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: CafeMilano
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Салат «Мужской каприз» — 8 рецептов с фото (с курицей, говядиной)
У салата «Мужской каприз» множество почитателей, что не удивительно. Достоинств у него множество. Поскольку в основе блюда всегда лежит мясной продукт, оно получается сытным. Большой плюс в том, что рецептов закуски известно немалое количество. А все потому, что базой его может стать говядина, свинина, ветчина, язык, курица, индейка, колбаса – продукты, к которым мужчины относятся с особым уважением.
Немного дополнив рецепт грибами, сыром, картошкой, огурцами, вы получите возможность насладиться новым вариантом закуски. То есть, мужчины могут капризничать, как хотят — на любой их каприз найдется свой рецепт. Женщины также не отстают от мужчин, а мы даем им возможность немного почудить, приготовив салат «Дамские капризы».
Салат «Мужской каприз» – классический рецепт с говядиной
Говяжьи салаты просты в исполнении, удачно смотрятся на праздничном столе, сытно накормят мужчин в будни. В этом мы уже убедились, когда вместе готовили необыкновенно вкусные «Мужские грезы» — заходите на рецепт.
Возьмите:
Говядина – 600 гр.
Сыр – 300 гр.
Яйца – 6 шт.
Лук – 2 головки.
Грецкие орехи – 100 гр.
Майонез – 300 гр.
Для маринада:
Сахарный песок – 2 маленькие ложки.
Соль – маленькая ложка.
Уксус 9% — большая ложка.
Вода – стакан.
Пошаговый рецепт:
Заранее отварите вырезку говядины. Советую добавить лаврушку, перец, соль, чтобы мясо получилось вкуснее. Охладите кусок, покрошите кубиками.
Сначала замаринуйте лук. Для этого покрошите его мелким кубиком.
Сложите в плошку, засыпьте специи, указанные в рецепте, влейте кипяток, добавьте уксус. Оставьте на четверть часа.
Натрите кусок сыра на терке с крупными ячейками.
Аналогично измельчите сваренные вкрутую яйца.
Порубите в крошку грецкие орехи. Чтобы они были вкуснее и ароматнее, рекомендую предварительно обжарить ядра на сковородке без масла.
Установите на плоскую тарелку кулинарное кольцо. Сделайте основу мужского салата из половины говяжьего мяса.
Сверху разбросайте половину луковой нарезки. Пролейте щедрой порцией майонеза.
Накройте луковый слой ½ частью тертых яиц.
Сделайте прослойку из половины сырной стружки.
Разбросайте дробленые орехи.
Вновь промажьте салат майонезным соусом. Затем распределите вторую часть говядины. Выложите остатки маринованного лука.
Повторите слои из остатков яиц, сыра, орехов. Все промазывайте соусом.
Поместите закуску на полку холодильника примерно на час, чтобы ингредиенты хорошо пропитались соусом.
Затем аккуратно уберите кольцо и снимайте первую пробу.
Вкусный салат «Мужской каприз» с курицей и маринованным луком
Мужчины не станут капризничать, увидев среди закусок салат с курицей. При желании, вареную грудку допустимо заменить копченым мясом.
Понадобится:
Куриное филе – 250 гр.
Сыр – 80 гр.
Яйца – 4 шт.
Луковица – 2 шт.
Майонезный соус – 3-4 ложки.
Яблочный уксус – 2 большие ложки.
Сахар – большая ложка.
Вода – 100 мл.
Салат-латук – 10 гр.
Зелень – пара веточек.
Пошаговый рецепт:
Заранее сварите вкрутую яйца, охладите, почистите. Порежьте на половинки, отделив желтки от белков.
Нашинкуйте лук полукольцами. Сложите в плошку, залейте крутым кипятком, плесните уксус, подсластите маринад. Подержите примерно 15 минут, затем слейте жидкость, чуть отожмите нарезку.
Подстелите на плоскую тарелку листья салата. Выложите часть маринованного лука.
Отварите куриное филе. Покрошите кубиками.
Накройте луковый слой, промажьте щедрой порцией соуса.
Натрите в мелкую крошку белки, сделайте следующий слой, пролейте майонезом.
Верхний слой из тертых желтков.
Украсьте мужской каприз зеленью, дайте пропитаться и подавайте.
Как приготовить «Мужской каприз» с грибами
Поскольку любое мясо беспроигрышно сочетается с грибами, их часто включают в состав закусок, что очень нравится мужчинам. Вкуснее получится с маринованными или солеными грибочками. Но если надумаете использовать свежие шампиньоны, обжарьте их.
Берем:
Говядина – 300 гр.
Маринованные шампиньоны – баночка.
Яйца – парочка.
Зеленое яблоко.
Кукуруза, консервированная – большая ложка.
Оливки без косточек – 5 шт.
Майонез – по вкусу.
Приготовление:
Заранее отварите говядину, добавив в бульон любые приправы по вкусу. Остудите, покрошите кубиками.
Слейте маринад из грибов, порежьте произвольно.
Срежьте с яблока кожуру, удалите семенную часть. Натрите крупной стружкой.
Каприз можно выложите слоями, или просто размешать в салатнике. Украсьте блюдо зернами кукурузы, порезанными колечками оливками. Если делали закуску слоями, непременно дайте время пропитаться.
Салат с говядиной и копченой колбасой
Интересная закуска из двух видов мяса, очень сытная и вкусная.

«Мужской каприз» с ветчиной и грецкими орехами
Вместо традиционной говядины, которую мужчины любят больше, допустимо брать бекон, колбасу, лучше копченую, ветчину. Здесь пример с нежирной ветчиной.
Потребуется:
Ветчина – 300 гр.
Свежие шампиньоны – 400 гр.
Сыр – 250 гр.
Картофель – 2 клубня.
Луковица.
Чесночные дольки – парочка.
Ядра грецких орехов – 100 гр.
Майонез – по вкусу.
Хотите снизить калорийность блюда, замените жирный майонез смесью оливкового масла с лимоном.
Как готовить:
С вечера отварите картошку с яйцами. Картофель можно варить в мундирах. Почистите продукты, покрошите кубиками или крупно потрите.
Произвольно измельчите грибы, обжарьте до красивой золотистости в небольшом количестве масла.
Натрите твердый сыр, настрогайте ветчину.
Раздавите прессом чесночные зубки, отправьте в плошку с майонезом, размешайте.
Нашинкуйте луковицу, замаринуйте (способ возьмите в предыдущих рецептах).
Выложите Каприз слоями. Смешайте ветчину с чесночным майонезом, размешайте, сделайте нижний слой.
Затеи по очереди идут яйца, лук, жареные грибы, сыр, картошка, пролитые майонезом. Все слои рекомендую чуть-чуть подсолить.
Украсьте верх закуски раздробленными орешками, дайте настояться, чтобы слои хорошо пропитались.
Рецепт «Мужского каприза» с языком и маринованными огурцами
Изысканный салат, отлично подойдет для включения в праздничное меню. Блюдо можно сделать слоеным, или просто смешав компоненты.
Состав:
Говяжий язык – 250 гр.
Маринованные огурцы – 100 гр.
Лук – головка.
Болгарский перец.
Балык (или колбаса) – 250 гр.
Майонез.
Для маринада на стакан воды:
Уксус столовый – ложка.
Сахар – 2 чайные ложки.
Соль – чайная ложка.
Для подачи:
Листья салата, гранатовые зерна.
Технология приготовления:
Очистите и отварите язык. Дайте остыть, после нарежьте тонкой соломкой.
Параллельно замаринуйте шинкованный полукольцами лук.
Вырежьте из перца семенную коробку, настрогайте мякоть соломкой. Обжарьте в небольшом количестве масла.
Порежьте соломкой балык, огурцы.
Соедините все компоненты в миске, перемешайте. Или сделайте закуску слоями в следующей последовательности: постелите на тарелку листья салата. Далее идет промазанный майонезным соусом язык, лук, балык, сеточка майонеза, огурцы, обжаренный перец, майонез.
Украсьте блюдо зернами граната, отправьте на часок настаиваться.
Праздничный рецепт салата со свининой
Очень вкусный, но опасный для фигуры салат. советую на время забыть об этом, иначе когда еще отведать подобное кушанье, как не в праздники.
Ингредиенты:
Свиная вырезка – 400 гр.
Картофель – 3 клубня.
Яйца – 4 шт.
Лук – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Красная икра – 10 гр.
Растительное масло.
Как приготовить:
Сделайте маринад для лука, как это рассказано в верхнем рецепте. Порежьте головку полукольцами, залейте на четверть часа.
Отварите вкрутую яйца. Крупно натрите белки. В отдельную посудину покрошите желтки в мелкую крошку.
Сварите в мундире клубни картошки. Натрите на терке с крупными ячейками. Сразу положите майонез, размешайте.
Нарежьте свинину брусочками, обжарьте на сковороде до готовности.
Очередность слоев: половина картошки, свинина + майонез.
Маринованный лук, оставшийся картофель.
Белки + майонезная заливка, сыр, вновь майонез.
Желток.
Поверх желтка разложите красную икру.
Видео-рецепт салата по-ташкентски
Интересный вариант любимого Каприза – мужчины будут довольны и оценят блюдо по достоинству. Я еще не готовила, но судя по ингредиентам, получится очень вкусно. Зато моей семье очень нравится салат «Ташкент», с которым я вас уже знакомила. Приятного аппетита.

6 самых душевных, мужественных и самых мышечных салатов, которые может съесть парень
1 / 6
1. Салат из стейк-хауса для расслабления
Лучшие куски мяса и лучшие куски зелени, адаптированные Адамом Коулом, шеф-поваром компании Maple Block Meat Company, расположенной в Калвер-Сити, Калифорния.
Cue the coulotte
Секрет совершенствования этого мужественного блюда состоит в том, чтобы дополнить сочный стейк хрустящим компонентом — здесь в форме пепитас, также известным как тыквенные семечки, — и чем-то терпким, в основном гранатом.
Конечно, вам также нужен правильный крой мяса. «Кулотта отлично подходит для жарки и салатов; он популярен в Аргентине, где его называют пиканья », — говорит Коул. «Поскольку это часть филе и множество работающих мышц, оно особенно ароматное, отлично сочетается с рукколой и не слишком дорого».
Что в этом суперполезного
Дефицит железа и цинка связан с депрессией — хорошо, что говядина и тыквенные семечки этого салата содержат как питательные вещества, так и триптофан, который повышает уровень серотонина (и, следовательно, настроение).Семена граната также обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Рецепт:
Обслуживает 2
Ингредиенты
1 8 унций стейка кулота (филейная часть)
Соль и перец
2 стакана грубо порванной рукколы
2 стакана тонко нарезанного радужного мангольда
1/4 стакана поджаренных тыквенных семечек (пепитас)
1/4 стакана граната семена
Заправка
1 столовая ложка меда
1 1/2 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1/4 стакана оливкового масла
Взбейте ингредиенты до образования эмульсии.
Инструкции:
Обильно приправьте стейк солью и перцем. На гриле средней температуры (или на сковороде на среднем огне) жарьте стейк жирной стороной вниз примерно 8 минут или до готовности. Переверните стейк и готовьте еще несколько минут, пока он не станет средне-прожаренным. Дайте отдохнуть 10-15 минут перед тем, как нарезать ломтиками. Тем временем перемешать зелень с заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Посыпьте зелень пепитасом и зернами граната, затем нарежьте стейк и разложите сверху.
Совет от шеф-повара
Для идеального равномерного приготовления выньте мясо из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре на 30–60 минут, прежде чем бросить его на огонь, — говорит Коул.После приготовления на гриле дайте ему постоять 5 минут перед нарезкой, чтобы свести к минимуму потерю сока.
12 продуктов для приготовления салата лучшего парня
Если красочная диета является здоровой, легко понять, почему правильный салат — это потенциальный спаситель. Конечно, Centrum хорош в крайнем случае, но лучший способ получить необходимые витамины и антиоксиданты — прямо из источника.
Недавнее исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Университета штата Луизиана, показало, что мужчины, которые едят салат в день, с большей вероятностью получат рекомендованное суточное потребление многих основных питательных веществ.Более того, авторы исследования отмечают, что мужчины, которые съедают более 60 граммов овощей в день, увеличивают продолжительность своей жизни на 2 года.
Попробуйте этот шведский стол, наполненный питательными веществами. Это не только здорово, но и оставит ощущение, будто вы съели настоящую еду.
Пищевая ценность: 618 калорий, 41 грамм (г) белка, 35 г углеводов, 37 г жиров (6 г насыщенных), 14 г клетчатки, 178 миллиграммов натрия
Шпинат
Одна чашка шпината дает 58 микрограммов (мкг) фолиевой кислоты.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Stroke, потребление не менее 300 мкг фолиевой кислоты в день снижает риск инсульта на 20 процентов и снижает риск развития сердечных заболеваний на 13 процентов. Другие исследования показали, что фолат помогает защитить как от болезни Альцгеймера, так и от рака.
Другие питательные вещества: клетчатка, белок, витамин A, витамин B6, витамин C, витамин E, витамин K, кальций и калий
Сила борьбы с болезнями: болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера, остеопороз, диабет, увеличение веса, гипертония и депрессия
Брокколи
Всего за три копья вы получите 294 миллиграмма (мг) калия.По словам исследователей Mayo Clinic, калий противодействует воздействию натрия, расширяя кровеносные сосуды и увеличивая количество натрия, выделяемого с мочой, тем самым снижая кровяное давление и защищая от инсульта.
Другие питательные вещества: кальций, клетчатка, витамин A, витамин B6, витамин C, витамин K, фолиевая кислота, лютеин и зеаксантин
Сила борьбы с болезнями: болезни сердца, гипертония, рак, остеопороз, дегенерация желтого пятна, болезнь Альцгеймера, диабет и увеличение веса
Красная фасоль
Четверть стакана красной фасоли дает вам 6630 антиоксидантов, борющихся с болезнями, плюс полные 3 грамма клетчатки.По данным Американской диетической ассоциации, пищевые волокна снижают уровень холестерина в крови и помогают нормализовать уровни глюкозы и инсулина в крови, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома и диабета 2 типа.
Другие питательные вещества: белок и фолиевая кислота
Сила борьбы с болезнями: болезни сердца, диабет, рак и болезнь Альцгеймера
Желтый болгарский перец
Четыре полоски желтого болгарского перца содержат 48 мг витамина С, борющегося со свободными радикалами (свободные радикалы — это неорганизованные молекулы, которые могут повредить клетки и привести к раку).Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , уровни С-реактивного белка — маркера в крови воспаления, связанного с сердечными заболеваниями, — можно снизить на 24 процента, если вы потребляете 500 мг витамина С в день. Кроме того, исследователи питания из Университета штата Аризона сообщили, что витамин С может помочь в похудании, помогая окислению жиров или способности организма сжигать жир.
Другие питательные вещества: витамин A, витамин B6, фолиевая кислота и калий
Сила борьбы с болезнями: болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера, увеличение веса и гипертония
Швейцарский сыр
Четыре кубика швейцарского сыра содержат 476 мг кальция и 26 МЕ витамина D.В ходе 20-летнего исследования британские исследователи определили, что мужчины, которые потребляют более 67 МЕ витамина D и 190 мг кальция в день, имеют вдвое меньший риск инсульта, чем мужчины, которые потребляют меньше. Витамин D также связан со снижением риска рака поджелудочной железы, простаты и яичек. Исследование, опубликованное в журнале Национального института рака , показало, что у мужчин с более высоким уровнем витамина D в крови наблюдается снижение общей заболеваемости раком на 17 процентов и снижение общего числа смертей от рака на 29 процентов.
Другие питательные вещества: белок и витамин B12
Сила борьбы с болезнями: остеопороз, болезнь Альцгеймера, рак и инсульт
Морковь
Морковь — один из богатейших источников каротиноидов провитамина А, растительных соединений, которые придают цвет и действуют как антиоксиданты. Всего в четверти стакана измельченной моркови содержится 2279 мкг бета-каротина и 4623 МЕ витамина А. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Thorax, бета-каротин может замедлить возрастное снижение мощности легких.Витамин А также улучшает зрение, рост костей и деление клеток; помогают регулировать иммунную систему; и снизить риск рака легких.
Другие питательные вещества: витамин С, витамин К, клетчатка и калий
Сила борьбы с болезнями: рак, остеопороз, увеличение веса и гипертония
EVOO и бальзамический уксус
Одна столовая ложка оливкового масла содержит 10 граммов мононенасыщенных жиров. Исследования показывают, что у мужчин, которые придерживаются диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, уровень тестостерона выше, чем у тех, кто этого не делает.Богатый антиоксидантами бальзамический уксус может улучшить функцию сосудов при приеме внутрь с пищей с высоким содержанием жиров, такой как оливковое масло, что способствует снижению риска сердечных заболеваний.
Способность бороться с болезнями: Добавление оливкового масла к красным, зеленым, оранжевым или желтым фруктам и овощам увеличивает количество сердечносохраняющих, борющихся с раком, улучшающих зрение, иммуностимулирующих и укрепляющих кости витаминов, таких как A , E и K, а также каротиноиды.
Семена подсолнечника и семена льна
Одна столовая ложка семян подсолнечника обеспечивает 8.35 мкг селена. Исследователи из Гарварда обнаружили, что у мужчин с высоким уровнем селена заболеваемость раком простаты на 49% ниже, чем у мужчин с самым низким уровнем селена. Одна столовая ложка семян льна даст вам 2,3 грамма омега-3 жирных кислот, которые связаны со снижением риска сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера и депрессии. Также было показано, что они подавляют рост раковых клеток.
Другие питательные вещества: витамин Е и клетчатка
Сила борьбы с болезнями: болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера, депрессия и диабет
Миндаль
Одна столовая ложка миндаля дает 2 штуки.По данным исследования Национального института старения, 2 грамма альфа-токоферола, витамина Е, который снижает риск болезни Альцгеймера. Другое исследование показало, что у людей с клинической депрессией уровень альфа-токоферола ниже, чем у их счастливых сверстников. Витамин Е также борется с повреждением свободными радикалами.
Другие питательные вещества: мононенасыщенные жиры, белки и клетчатка
Сила борьбы с болезнями: Болезнь Альцгеймера, депрессия, рак, болезни сердца и диабет
Помидоры
Четыре помидора черри содержат 1748 мкг ликопина.Исследование, опубликованное в журнале Национального института рака , показало, что увеличение потребления ликопина с пищей до 30 мг снижает окислительное повреждение ДНК в тканях простаты и снижает уровень ПСА.
Другие питательные вещества: витамин А, витамин С, витамин К, клетчатка и калий
Сила борьбы с болезнями: рак, болезни сердца, остеопороз, диабет и гипертония
Тонкий светлый тунец
Тунец, один из лучших источников белка, не содержит трансжиров, а порция легких кусочков в три унции содержит 11 мг полезного для сердца ниацина, который, как было доказано, помогает снизить уровень холестерина и помогает ваше тело перерабатывает жир.Исследователи из Рочестерского университета определили, что ниацин повышает уровень холестерина ЛПВП (хороший вид) и снижает уровень триглицеридов больше, чем большинство статинов.
Другие питательные вещества: белок, селен и витамин B12
Сила борьбы с болезнями: Болезни сердца и диабет
Салат красный лист
Четыре листа салата красного листа содержат 1213 мкг антиоксидантов, 96 мкг витамина К (который, как было доказано, поддерживает костную массу) и 1172 мкг каротиноидов лютеина и зеаксантина.Национальные институты здравоохранения обнаружили, что лютеин и зеаксантин могут снизить риск развития дегенерации желтого пятна на 43 процента.
Другие питательные вещества: витамин A, витамин B6, витамин C, фолиевая кислота и калий
Сила борьбы с болезнями: остеопороз, дегенерация желтого пятна, рак, болезни сердца, гипертония, болезнь Альцгеймера и увеличение веса
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Стейк-салат «The Man» — пикантная перспектива
Стейк-салат «Человек» . Блюдо для парней из мяса и картошки, которое может заставить любого съесть свою зелень!

Не пытаюсь создать здесь стереотип, но я знаю очень мало мужчин, которые пошли бы пообедать и заказать большой салат. Или человек, который, если бы его спросили, что они хотят на ужин, ответил бы: «Листовой зеленый салат звучит действительно фантастически!»
Большинство мужчин, которых я знаю, либо являются, либо утверждают, что они парни из «мяса и картошки».Это те же мужчины, которые тридцать раз в день проверяют спортивную статистику на своих смартфонах, и только любят больших собак.
Они могут тайно обожать большую тарелку зелени, но никто никогда не узнает. Я рекомендую тем мужчинам, которые с гордостью заявляют о своей любви к салату, опере и мальтипу. Мы явно не встречались.
Я считаю, что овощи — это не только женская еда… Овощи для всех.
Мой муж лейтенант Дэн любит овощи так же сильно, как и я, но никогда не просит салат.Всегда.
Несколько лет назад я создал салат из стейка «Человек» в его честь, потому что, в конце концов, брак — это компромисс.
Салат со стейком «The Man» содержит все необходимые компоненты, чтобы удовлетворить мужской аппетит. Тем не менее, он по-прежнему красивый и стоит на большом зеленом ложе.
Я начал с пары стейков хорошего размера. Затем выложите немного жареного картофеля и жареного фенхеля на слой прохладной рукколы. Я взбила терпкую сливочную заправку и посыпала ее золотистым изюмом для немного сладости.
Мой муж (который думает, что ненавидит фенхель) не мог перестать комментировать, как сильно он любил этот сладкий лук . Ухмылка!
И еще кое-что… Я жарил стейк на гриле, а овощи жарил в духовке. Почему?
Картофель на гриле и фенхель — это прекрасно, но нарезанные тонкими ломтиками овощи могут быть непростыми на гриле. Они быстро горят и проваливаются через решетку. Вы часто приносите в жертву огню довольно много.
Я обнаружил, что если я начну сначала жарить овощи в духовке, я могу приступить к приготовлению оставшейся части салата и просто вытащить их, когда все остальное будет готово.
Это бессмысленно, и они вкусные жареные. Нет гриля? При необходимости вы определенно можете поджарить стейки.
Если вы живете с кем-то, кто обычно пренебрегает салатом на ужин, попробуйте салат из стейка «Человек». Они сожрут свою зелень, не заметив протеста!
Стейк-салат «Мужчина»
Салат со стейком «The Man» — это здоровая еда для парней из мяса и картофеля, которая может заставить любого съесть их зелень!
Порций: 6
Разогрейте духовку до 425 градусов F.Отрежьте стебли луковицы фенхеля. Разрежьте луковицу пополам через сердцевину. Удалите сердцевину, затем разрежьте лампочку вертикально на клинья диаметром 1/3 дюйма.
Разрежьте молодой картофель пополам по длине, затем нарежьте полукругом по 1/8 дюйма. Выложите картофель на один противень с бортиками, а фенхель — на другой. Сбрызните оба листа маслом, затем посолите и поперчите. Перемешайте картофель и фенхель и разложите их одним слоем.
Обжаривайте фенхель 20-30 минут.Картофель запекать 30-40 минут, перевернув один раз.
Тем временем разогрейте гриль до сильного нагрева, примерно 500+ градусов F. Сбрызните стейки маслом, затем обильно посолите и поперчите.
Измельчите в блендере пюре из лука-шалота, майонеза, уксуса, дижона, 2 столовых ложек масла и меда до однородной массы. Соль и перец для вкуса. Приготовьте 4-6 тарелок, наложив на них листья рукколы. Когда гриль будет готов, готовьте стейки по 2–3 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки. Дайте стейкам постоять не менее 5 минут под фольгой.Когда стейки остынут, нарежьте их тонкими ломтиками.
На тарелку: сбрызнуть рукколу сливочно-красным винегретом. Выложите на зелень стопку картофеля, а затем несколько ломтиков стейка и жареный фенхель, посыпав сверху золотистым изюмом.
Порция: 2 чашки, калории: 447 ккал, углеводы: 32 г, белки: 28 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 73 мг, натрий: 199 мг, калий: 1149 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 11 г, витамин А: 615 МЕ , Витамин C: 21.9 мг, кальций: 105 мг, железо: 7,3 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделись этим рецептом с друзьями!
Любимый рецепт мужского салата и питание
Любимый мужской салат
Автор: amusedmonkey
занимает 55 минут, обслуживает 10.
Состав
1 чайная ложка Лимонный сок
1 средний (2-1 / 2 дюйма диаметром) Лук
1 голова, большая (около 7 дюймов в диаметре) Капуста
2 чашка, творожная масса (без упаковки) Творог
2 столовая ложка Петрушка
2 1/2 столовая ложка Легкий майонез
1/2 чайная ложка Перец
1 чайная ложка Поваренная соль
Питание
89.2 калории
10,3 г
2,9 г
6,8 г
3,3 г
8,3 мг
0,9 г
450,6 мг
5,8 г
0 г
Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы получить максимум удовольствия от «Ешьте так много».
Как приготовить мужской салат
Салаты — одно из самых слабых блюд, известных человеку.
Они слишком «изящные». Их лучше всего использовать в качестве гарнира к более сытной трапезе.И в них есть что-то просто, ну, не-мужественное, .
Но и в них много хорошего.
Большинство салатов на 90% состоят из настоящей еды. Трудно подделать все свежие овощи и мясо, которые вы найдете даже в салатах, которые вы получаете из фастфуда.
Но все же есть что-то такое… неудовлетворительно насчет салатов…
… до сих пор.
Здесь я раскрою некоторые секреты приготовления салата, который может стоять самостоятельно.Салат, который очень вкусный. Тот, на подготовку которого уходит совсем немного времени. И салат, который на 100% полезен.
Вот, эпический салат.
Почему парням следует есть салаты
Прежде всего, правильно приготовленный салат — это не более чем свежая, необработанная Настоящая Еда. Растения и животные. Никаких странных «лабораторных блюд».
Кроме того, салаты — одно из самых простых и быстрых блюд, которые вы можете приготовить.
На самом деле, можно приготовить вкусный и полезный эпический салат, не прикасаясь к ножу и не включая духовку.
И по этим причинам это идеальная летняя еда .
Салат Epic Salad полезен, вкусен и прост в приготовлении.
Анатомия эпического салата
Салаты нуждаются в серьезном пиар-обновлении.
Слишком долго мы считали их низкокалорийной диетической едой. На вкус они как картон, и через два часа после того, как вы закончили одну, вы снова голодаете.
Вряд ли мужская еда.
Но пора забыть все, что вы думали о салатах.Вот новые правила.
Настоящий эпический салат должен содержать следующие компоненты:
Зелень — тональный крем (классический салат здесь).
Растения — Сырые овощи являются нормой, но фрукты, орехи и даже некоторые приготовленные овощи здесь как дома.
Животные –Холодное мясо — очевидный выбор, но яйца и сыр также подходят.
Заправка — Отсюда вкус, и оттуда большинство салатов идут не так, как надо (но об этом позже).
The
Выбери свое собственное приключение Стратегия
Вы когда-нибудь читали книги Выберите свое собственное приключение в детстве?
Они действительно классные. Вы можете придумать историю, основываясь на сделанном вами выборе.
Эпических салатов то же самое.
В отличие от большинства рецептов, которые вы найдете, салаты можно и нужно делать из импровизации. Ничего не измерять. Вам не нужно ничего отсчитывать. Вам даже не нужны какие-то определенные ингредиенты.
Но я бы сделал пару предложений:

Минимизируйте ингредиенты.
Сделайте себе повязку.
Одна из самых больших ошибок, которые делают большинство парней, когда учатся готовить, — это заражение вирусом «все».
Они думают, что их омлет должен быть всем омлетом. Они думают, что в их бутербродах должно быть все, что угодно … И они думают, что их салаты должны быть чем угодно.
Но это без нужды все усложняет.
Добавление тонны ингредиентов — это костыль, которым люди пользуются, когда опасаются, что не смогут приготовить. Добавляя все эти ароматы и текстуры, вы делаете ставку на то, что один плохо приготовленный ингредиент не испортит блюдо, но вы также сделаете его скучным.
Если вы действительно хотите приготовить превосходную еду, поставьте перед собой задачу использовать как можно меньше ингредиентов.
Это вызовет вам поиск качественных ингредиентов в первую очередь, и он будет гарантировать, что каждый раз, когда вы будете их делать, они будут уникальными.
И позже я объясню, почему я считаю, что крайне важно, , чтобы самому приготовить заправку для салата.
Шаг первый: Зеленые
В основе эпического салата должна лежать зелень.
Уверен, у вас раньше был салат без зелени, и это здорово. (Картофельные и макаронные «салаты» не в счет!)
Но зелень — такое прекрасное дополнение к любой диете, что было бы стыдно не добавлять ее в блюдо, для которого они были рождены.
Многие виды зелени здесь подойдут. Салат-латук — классический, с зеленым листом, красным листом и романом. (Просто сделайте себе одолжение и избегайте салата айсберг. Да, это дешево, но по сути вы платите за безвкусную хрустящую воду.)
Вы также можете выбрать модные штаны и купить полевую зелень, шпинат и рукколу.
Зелень, которую следует избегать, — это темная капуста, например, капуста и капуста. Эту горькую зелень нужно приготовить, прежде чем она станет действительно съедобной.И это в некотором роде противоречит цели быстрого салата!
Я также должен добавить, что фасованная промытая зелень получает Знак одобрения TGCC. В конечном итоге вы потратите немного больше денег, чем если бы вы покупали зелень оптом и готовили ее самостоятельно, но качество упакованной зелени в наши дни в целом довольно хорошее.
Но если вы хотите немного сэкономить, вот как вы можете приготовить зелень самостоятельно.
Сначала наполните кухонную раковину водой. (Убедитесь, что он чистый!)
Затем разложите полотенце.Сложите, если нужно, чтобы осталось место. Вы также можете использовать полотенца для рук или бумажные полотенца. Просто убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы впитать всю воду из салата.
Оторвите листья салата и бросьте их в раковину. Встряхните листья под водой в течение нескольких секунд, чтобы избавиться от грязи.
Теперь выньте листья из раковины, разорвите их на небольшие кусочки и разложите тонким слоем на полотенце.
Затем плотно сверните полотенце и отожмите, чтобы удалить остатки влаги.
Если вы собираетесь использовать весь салат за пару дней, вы можете просто оставить рулон полотенец в холодильнике, вынимая листья по мере необходимости.
Это довольно странная техника, но я обнаружил, что это самый быстрый способ приготовить салат, когда я ем много салата.
Шаг второй: растения
В то время как зелень — основа любого хорошего эпического салата, другие растения, которые вы добавляете, действительно придают ему индивидуальности.
Благодаря разнообразию вкусов, текстур и цветов в царстве растений вы обязательно найдете то, что вам понравится.
Самый очевидный выбор салатов — это овощи, которые можно есть в сыром виде. Салаты по своей сути являются хорошими летними блюдами, и все, что вы можете сделать, чтобы приготовить легко, оптимально.
Вот несколько хороших дополнений:
Помидоры
Лук нарезанный
Редис
Авокадо
Морковь
Огурцы
Это не значит, что ваши овощи ДОЛЖНЫ быть сырыми. Здесь также могут работать остатки:
Зеленая фасоль
Спаржа
Стручки гороха
Кроме того, фрукты и орехи — хорошие добавки, которыми часто пренебрегают:
Яблоки
Мандарины
Клюква сушеная
Грецкие орехи
Кешью
Как и салат в мешках, в большинстве супермаркетов есть довольно хороший выбор нарезанных свежих овощей.Как правило, они довольно хороши, поэтому не стесняйтесь использовать их, если хотите. Орехи и сухофрукты также готовы к распаковке.
Но не думайте, что вы застряли на уже подготовленном материале. Несколько базовых навыков ножа, таких как очистка и нарезка, гарантируют, что вы сможете добавлять любые овощи в салаты.
Возможности для фруктов, овощей и орехов в вашем эпическом салате практически безграничны. Выбирайте всего пару блюд, и каждый раз у вас будет уникальное и вкусное блюдо.
Шаг третий: Животные
Не поймите меня неправильно, фрукты и овощи прекрасны. Но приготовить из них полноценную трапезу редко удается.
Вот здесь и появляются животные.

Мясо, яйца и сыр — вот что действительно делает Epic Salad достойным своего названия. Они сытные, питательные и ароматные.
Я люблю готовить на гриле стейк или курицу по выходным, которые я могу нарезать и использовать в салатах всю неделю.
Еще один хороший ингредиент — сыр. Я обнаружил, что сыр с плесенью лучше всего подходит для салатов, но не стесняйтесь поражать себя тем, что есть под рукой.
Как и овощи, в продуктовом магазине часто можно найти много готового мяса довольно приличного качества. От мяса на обед до кусков курицы — у вас есть простые варианты, если под рукой нет остатков рибай.
Единственное, чего следует избегать, — это мясо с добавлением ароматизаторов или соуса. Ознакомьтесь со списком ингредиентов.Большинство коммерческих ароматизаторов — это в основном сахар и масло семян. И в следующем разделе вы получите намного вкуснее соуса …
Шаг четвертый: одевание
Большинство людей думают, что салаты — один из самых полезных для здоровья вариантов, когда они едят вне дома.
И это правда, за исключением одной проблемы: большинство готовых заправок для салатов ужасно .
Конечно, может быть вкусным , но коммерческие заправки для салатов часто представляют собой не более чем инсулиновый сахар, смешанный с маслами семян, вызывающими воспаление.
Если вы до сих пор так хорошо справились со свежими овощами и мясом в салате, зачем саботировать все это с помощью какой-то вшивой заправки для салата?
Эпический салат можно приготовить молниеносно. Вы можете использовать салат в мешках. Вы можете добавить предварительно нарезанные овощи. Вы даже можете использовать готовое к употреблению мясо.
Но заправку всегда нужно делать самому.
При приготовлении заправки для салата вы убедитесь, что:
Вы не добавляете целую кучу лишнего сахара.
Вы используете полезные масла, а не дешевые и нездоровые.
Редко можно найти заправки, отвечающие этим критериям, в супермаркетах и даже в обычных ресторанах. Итак, вот ваш шанс сделать салаты действительно полезными.
Но пока не давайте залог. Приготовить полезную заправку для салата так же просто, как сосчитать до 3.
Серьезно.
Все, что вам действительно нужно запомнить, — это 3 части масла и 1 часть уксуса.
Чтобы приготовить лучшую заправку для салата, вам нужно всего пять ингредиентов:

Оливковое масло первого отжима (неотъемлемый компонент каждой кухни.)
Уксус (что-нибудь приличное, например винный, бальзамический или яблочный уксус)
Дижонская горчица (Еще один must-have. Она отлично справляется с обычной желтой горчицей.)
Соль
Перец
Базовый рецепт этой заправки следующий:
Добавьте уксус.
Добавьте в три раза больше оливкового масла.
Добавьте небольшую ложку дижонской горчицы.
Добавьте немного соли и перца.
Встряхнуть.
Я готовлю все свои соусы в каменщиках на 2 чашки. Они дешевы, доступны повсюду, и на них есть линии измерения, чтобы вы могли быстро понять, сколько вы добавляете.
Также масло и уксус отделяются через несколько минут. Не волнуйтесь, это нормально. Просто взбалтывайте его каждый раз, прежде чем добавлять в салат.
Если вы хотите что-то изменить, попробуйте добавить измельченный чеснок или лук-шалот. (Лук-шалот похож на молодой лук.Их есть в большинстве супермаркетов.)
Вы также можете попробовать добавить немного свежих трав, таких как петрушка, укроп или орегано.
Заправка — вот где большинство салатов перестают быть полезными. Следуя этому простому рецепту, у вас всегда будет лучшая альтернатива.
Освоение эпического салата
Салаты имеют репутацию здоровой пищи, но использование домашней заправки и добавление продуктов животного происхождения сделает его поистине эпическим .
And Epic Salads — одно из моих любимых блюд летом, когда я хочу воспользоваться всеми доступными свежими продуктами и не хочу топить свой дом.
Подготовка проста, гибка и не требует измерения.
Вы можете использовать мясо и овощи, которые вам нравятся, вы можете приготовить более полезный салат, чем в ресторане, и превратить его в настоящую еду — после этого вы будете чувствовать себя сытым в течение многих часов.
Вы можете готовить все заранее партиями, чтобы свести к минимуму время, которое вы проводите на кухне.
Это идеальный обед — можно все бросить в большую миску и взять с собой на работу.
Научиться готовить эпический салат — один из самых важных навыков, которым вы можете научиться на кухне.
Не пропустите.
Салат с тако не для вашего отца
Мы запустили этот сайт около четырех лет назад. В то время мы были холостыми джентльменами в городе. Тем временем мы познакомились с замечательной женщиной, с которой в конце концов вступили в супружеское блаженство.
Вчера наша жена посмотрела биографию G @ H в Instragram.Он гласит: «Пещеры предназначены для медведей и сталагмитов, а не для людей. Мы посвящаем этот форум ManHome 🏠 и всем тем, кто ведет достойную джентльменскую жизнь. 💼👞🍖🏈 ”
«Это все еще ManHome, хотя я здесь живу?» спросила она. Возникает вполне справедливый вопрос. Но для нас G @ H представляет собой нечто большее, чем просто условия проживания. Он прославляет целостного человека. Он признает, что у мужчин есть динамичные, пересекающиеся страсти.
Мы можем испечь хлеб и посмотреть футбол. Мужской сад.Мы готовим. Мужчины занимаются спортом. Пьем пиво. Мужчины проектируют, а мы строим. Быть мужественным — это не бинарно. Творчество совместимо с мужественностью.
Слишком часто сайты, ориентированные на мужчин, играют на устаревших стереотипах. Они объективируют женщин или боготворят юность. Даже когда они выходят за пределы зоны мужского шовинизма, например, в кулинарии или дизайне, они относятся к мужчинам как к тупым созданиям, которым дали возможность облажаться.
G @ H отличается. Не покровительствует мужчинам.Вместо этого G @ H чтит всех тех, кто ведет достойную джентльменскую жизнь. Он разделяет понимание. Это одобряет кустарный промысел. Он защищает уникальное.
Итак, несмотря на то, что мы женаты, и несмотря на то, что проживаем вместе с представителем женского толка, мы по-прежнему считаем наш дом домом для мужчин — хотя и не в ущерб нашей жене, ее стилям и вкусам.
И, конечно же, этот сайт эволюционировал. Она влияет на это (в лучшую сторону). Консультируем по вопросам покупки мебели. Она выявляет плохие идеи и предостерегает от них.Предлагает темы статей. И, как и мы, она любит готовить. Она ест здоровее, чем мы. Меньшие порции. Меньше красного мяса. Еще овощи. Наверное, это хорошо.
Недавно вечером наша жена занималась приготовлением ужина. Она сообщила нам, что у нас будет салат из тако. Это нас беспокоило. Мы представили себе миску с тако, наполненную жиром и сметаной. Но мы должны научиться — или уже должны были научиться — просто доверять ее суждениям, потому что этот салат тако не был тем салатом тако.В этом салате тако были помидоры черри, лук, болгарский перец, авокадо и фарш из индейки с приправой тако. Он был свежим, свежим и приготовлен для приятного летнего ужина.
Салат с тако не для вашего отца
Состав
Одна чашка нарезанного салата ромэн
Половина нарезанной красной луковицы
Один красный болгарский перец, нарезанный
Один апельсиновый болгарский перец, нарезанный
Один нарезанный авокадо
Один фунт фарша индейки
Один пакет приправы для тако
1/2 стакана помидоров черри
1/2 стакана тертого сыра
Греческий йогурт для начинки
Соус Тако для начинки
Чипсы из цельнозерновой маисовой лепёшки, для сервировки
Проезд
Коричневая индейка на сковороде.Добавьте приправу тако и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Выложите салат на дно сервировочной тарелки. Выложите слоями овощи, мясо и сыр. Сверху полейте греческий йогурт и соус тако по вкусу. Подавайте с несколькими чипсами из маисовой лепёшки, чтобы добавить хрустящей корочки.
Простые секреты хорошего салата
Не всегда можно есть то, что хочется. Это одна из суровых истин взрослой жизни, усиливающаяся с каждым годом.С возрастом наши диеты должны меняться, если мы хотим оставаться такими же, или, по крайней мере, если мы хотим оставаться относительно похожими.
С тех пор, как я начал писать о еде и кулинарии, мне пришлось внести некоторые коррективы в свой рацион. Одна вещь, которая застряла у меня в голове, была идея Майкла Поллана, реформированного вегана, который посоветовал нам в основном есть то, что происходит из земли. Вот почему я теперь закапываю каждый пакетик Doritos у себя во дворе, прежде чем вдохнуть их.
В некотором роде, что-то не совсем здоровое, есть смысл в основном есть растения.В конце концов, растения действительно полезны, так как они богаты витаминами, минералами и клетчаткой! Или, по крайней мере, растения состоят в основном из воды, что тоже здорово для вас, если вы не гремлин.
Итак, последние несколько лет я каждый день ела на обед вегетарианский салат. Иногда это бывает очень просто: большая миска рукколы сбрызнута оливковым маслом и соевым соусом. Иногда это что-нибудь более модное, скажем, от Sweetgreen или Chop’t. Конечно, бывают дни с читерством Chipotle (клянусь, я заказал коричневый рис), а иногда, когда я еду на работу, одна мысль о бежевом салате в аэропорту заставляет меня вздрагивать и поворачиваться в сторону холодильника для сэндвичей.Дело в том, что я всегда стараюсь засовывать туда что-нибудь полезное во время обеденного перерыва.
Когда все сделано правильно, салаты могут быть отличными. Во время недавнего ужина в Майами в популярном месте SLS Brickell, Fi’lia, последнем закуске от обладателя награды Джеймса Берда Майкла Шварца, я заказал салат «Цезарь», старого и надежного друга, к которому я давно не навещал.
Но эта итерация была чем-то другим, продуманным и неожиданным: официант выкатил сделанную на заказ деревянную тележку и припарковал ее рядом с нашим столом.Острый соус был приготовлен с нуля в деревянной миске, а чесночные гренки поджаривались на сковороде сбоку тележки, из-за чего в воздух поднимались клубы ароматного дыма. Копья ромэна и листья радиккио были аккуратно обработаны эмульгированной заправкой, и все это посыпалось дождем сбритым пармезаном реджано. Само по себе это был незабываемый пир, достаточный для полноценной трапезы.
«Салат важен для моей семьи», — сказал мне Шварц несколько дней спустя. «Я думаю, что некоторые посетители в какой-то степени не обращают внимания на салаты, а некоторые шеф-повара их опровергают.Повара никогда не захотят работать с яслями для сада или с салатной станцией. И это всегда была моя любимая станция на кухне ».
Для домашнего повара, пожалуй, самое лучшее в салатах — это то, что их можно бесконечно настраивать. На самом деле нет неправильного сочетания ингредиентов, и пока вы соблюдаете несколько простых правил, вы можете готовить отличные салаты ночь за ночью.
Когда я спросил Шварца о его секрете великолепного салата, ему сразу пришло в голову одно слово: «Сдержанность.Используйте пару ингредиентов и делайте это просто — это своего рода моя философия не только в еде, но и в жизни. В частности, салат — дело тонкое. Я думаю, дело в простоте и сдержанности, и, конечно же, действительно важны пропорции, а не переодевание ингредиентов ».
Итак, вот мои правила создания простого, убийственного салата, который вы можете смешивать, когда и как хотите.
1. Все начинается с зелени. Мне нравится мой характер с некоторым характером — думаю, я предпочитаю Майкла Шеннона Кристофу Вальцу — поэтому я обычно выбираю либо рукколу (которая на вкус как бы перечный), либо капусту, либо даже эндивий.Или, если мне больше нравится вальс, я выберу ромэн или весенний микс. «Мне очень нравятся некоторые радио и тревизо, — говорит Шварц.

Фруктовые салаты можно готовить независимо от сезона, приобретая привозные или сезонные ягоды и фрукты. Если готовите простой фруктовый салат с йогуртом зимой из привозных яблок или груш, то обязательно мойте и чистите фрукты перед их нарезкой.

Любая хозяйка может без труда приготовить домашний йогурт. Для этого нужно приобрести в магазине или аптеке пробиотики (специальные закваски), смешать закваску с теплым жирным молоком, хорошо укутать и подождать 8 часов. Потом переместить йогурт в камеру холодильника и после охлаждения он готов к употреблению.

Внутри яблочко подчищаем ложкой, чтобы стенки были везде одинаковой толщины. Вот и готовы тарелочки для нашего блюда. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызгиваем его лимонным соком и, завернув в пищевую пленку, принимаемся за приготовления самого салата.

Теперь будем заниматься декором фруктового салата из яблок и йогурта. Для этого необязательно владеть навыками карвинга, достаточно вооружиться острым ножом с тонким коротким лезвием. Берем отрезанную крышку яблока с хвостиком и вырезаем цветочек с шестью лепестками. Сначала выполняем два косых надреза, образующие лодочку, и вынимаем подрезаную мякоть. Получилась середка лепесточка. Вокруг хвостика вырезаем 6-7 таких лепесточков.

Такой салат с йогуртом и фруктами послужит прекрасным «антистрессом», когда настроение на нуле. Ведь цитрусовые славятся, как прекрасные антиоксиданты. Такой десерт зарядит вас энергией и прекрасным расположением духа на весь день.

Так как же приготовить фруктовый салат с йогуртом? Все ингредиенты хорошо споласкиваем и снимаем кожуру, которую можно использовать для приготовления цветных цукатов. Апельсины, мандарины и грейпфрут разделяем на дольки, очищаем от пленок и прожилок. Также убираем все косточки, чтобы они не испортили приятное впечатление от блюда. Каждую цитрусовую дольку разрезаем на 2-3 части, в зависимости от размеров фруктов.

В салатник выкладываем фруктовую нарезку, заправляем йогуртом, аккуратно перемешиваем и сразу подаем к столу. Для заправки можно использовать домашний йогурт или нежирные жидкие сливки. Если йогурт не нравится, приготовьте фруктовый салат без йогурта, заправив его апельсиновым соком. Приятного всем аппетита!
Наверное, каждая хозяюшка иногда предпочитает побаловать свою семью чем-то необыкновенным и очень вкусным. Но как поступить с любимыми закусками и салатами, если хочется слегка разнообразить меню и при этом оставить привычные продукты? В действительности все очень просто: если вы столкнулись с подобной ситуацией, значит, пришло время экспериментировать с заправками для ваших блюд.
Сегодня диетологи дают множество рекомендаций тем, кто хочет сохранить свою привлекательность, здоровье и молодость на долгие годы. Одним из наилучших продуктов для правильного рациона считается натуральный йогурт. Его можно употреблять без всяческих добавок или же в качестве ингредиента для приготовления различных необычных блюд. К примеру, сейчас очень популярны салаты с йогуртовой заправкой. В такие блюда можно добавлять просто натуральный продукт или же дополнять его разнообразными пряностями.
В действительности рецепт йогуртовой заправки для салата чрезвычайно прост — вам не придется тратить на ее приготовление слишком много времени. А приготовленное блюдо обязательно придется по вкусу всей вашей семье, в особенности поклонникам здорового питания.
На самом деле такой соус считается универсальным. Йогуртовую заправку можно использоваться и для приготовления различных закусок, и для подачи вторых блюд. Такой соус для салата может быть острым, если в него добавлен чеснок, и деликатным — в случае дополнения медом. Хотя в действительности существует огромное количество рецептов йогуртовых заправок — выбор только за вами.

Новомодный суперлегкий салат с кальмарами. Фото: Domashniy.ru Мягкие кальмары и хрустящие листья салата очень гармонично сочетаются с тонкой огуречной и яблочной соломкой, а маринованный в лимонном соке репчатый лук и сладковатый ананас привносят изысканные ноты. Хит сезона!
Что нужно:1 большая или 2 небольшие свеклы 2 кальмара 1 луковица сок половины лимона 1 кисло-сладкое яблоко 1 огурец 1 стебель сельдерея 100 г кусочков консервированных ананасов салатные листья (количество – по вкусу) соль и перец – по вкусу нежирный йогурт или сметана – для заправки (можно пополам)

Фото: Domashniy.ru Отварить в кипящей воде в течение одной минуты. Выключить огонь и оставить еще на 2 минуты. Затем слить воду и промыть кальмаров под проточной холодной водой, просушить при помощи бумажных полотенец. Добавить к кальмарам натертую свеклу и залить холодной водой, чтобы вода покрывала кальмаров и свеклу. Оставить на 30–50 минут. Затем слить воду.
Какой йогурт нужен для приготовления блюд? Увы, в головах у наших отечественных потребителей образ полезного напитка «йогурт» замещен рекламой на сахаросодержащий напиток с «фруктами» в ярких стаканчиках и бутылочках. Этот десерт вообще не имеет ничего общего с йогуртом. Йогурт – это нежный по вкусу кисломолочный напиток, густой консистенции. Как и где можно запастись йогуртом? Первый вариант — это приобретение йогурта в магазине, в отделе кисломолочных продуктов. Йогурт не должен содержать сахара!
Второй вариант, более удобный для хозяек, — сделать йогурт самостоятельно. Для этого нужно приобрести специальные пробиотические бактерии в магазине или аптеке и добавить нужное количество в теплое молоко, после чего емкость поставить на 12 часов в теплое место.
Салаты с йогуртом бывают слоеными и смешанными. В каком виде и в какой посуде их лучше всего подавать? Если салат слоенный, то можете использовать как плоское блюдо, так и глубокую миску, в которую выложите салат слоями. Однако для красоты подачи блюда рекомендуется использовать прозрачные тарелки, чтобы слои салата можно было увидеть.
Если же салат с йогуртом вы делаете смешанный, то выбирайте порционную подачу или подачу на широких плоских тарелках. Почему так? Дело в том, что в глубоких тарелках салат с йогуртом быстрее стечет и потеряет свой внешний привлекательный вид.
Перемешайте йогурт и горчицу, добавьте немного цедры (по своему вкусу) и свежевыжатый лимонный сок. Все это хорошенько размешайте и отправьте на некоторое время в холодильник. Этот деликатный соус станет изумительным дополнением к овощному, грибному либо фруктовому салату. Кстати, необыкновенного вкуса можно добиться, добавив в него небольшое количество сыра фета.
Пропустить через чесночный пресс зубчик чеснока, орехи поджарить на сухой сковороде и смолоть, соединить с чесноком. Смешать полученную массу с йогуртом, добавить сок лимона. Укроп очень мелко нарезать и добавить в соус. Посолить. Тщательно вымешать соус кулинарным венчиком.
Соус на основе йогурта может хранится столько времени, сколько указано на упаковке йогурта. Однако, если в состав соуса вводится чеснок – соус будет портиться более быстро. Поэтому, при необходимости длительного хранения соус готовят без чеснока и добавляют его непосредственно перед использованием.
взяв за основу рецепт салата с рыбой, можно приготовить много разных вариантов салатов с йогуртом: с курицей, индейкой, колбасой, беконом, креветками, кальмарами, копченой рыбой, печенью трески, шампиньонами, ананасами и т. д.

Картофель в этом салате будет работать на вас! Фото: Domashniy.ru Что может быть лучше ароматной, красивой и вкусной молодой картошечки? Добавьте горячие кусочки отварного куриного филе, яблоко и пикантный сельдерей – и отличный диетический салат готов. Не бойтесь картофеля, в нашей комбинации он не навредит вашей фигуре!

Свекла в сочетании с апельсином – шедевр. Фото: Domashniy.ru Предлагаем еще один рецепт оригинального витаминного салата. Запеченная свекла удивительным образом сочетается с ломтиками сочного апельсина, а тонкий вкус сельдерея идеально дополняет восхитительную композицию. Это стоит попробовать!
Что нужно:2 небольшие свеклы (или одна крупная) 2 апельсина (один для салата и один для маринования и заправки) 2–3 стебля сельдерея с листьями 1 небольшая луковица листья салата (количество – по желанию) половина пучка петрушки
Заправка:4 ст. ложка оливкового масла 2 ст. ложка красного винного уксуса (можно взять белый или опустить) 2 ч. ложка дижонской горчицы (можно взять обыкновенную классическую) 1 ч. ложка горчицы в зернах (по желанию) соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Этот соус на основе йогурта можно назвать универсальным. В индийской и пакистанской кулинарных традициях его используют не только для заправок различных салатов, но и как соус для блюд из мяса и рыбы, едят с лепёшками. Как заправка для различных овощных, мясных, салатов из морепродуктов широко используется в кулинарии США.
Всего несколько лет назад салаты традиционно ассоциировались у отечественных жителей чаще всего с подсолнечным маслом и майонезом. Однако ситуация совершенно изменилась, и сейчас все чаще российские хозяйки отдают предпочтение полезному йогурту и специальной заправке, приготовленной на основе этого чудесного продукта. Разумеется, такой соус все еще не сильно популярен, поэтому многие женщины долгое время размышляют над вопросом, стоит ли пробовать. А ответ прост: однозначно стоит! Тем, кто действительно хочет оставаться здоровыми на протяжении многих лет, следует выбросить из своего холодильника майонез и научиться готовить салаты с йогуртовой заправкой. К тому же такое блюдо прекрасно подойдет для торжественного события.
Имейте в виду, что для приготовления салатов с йогуртовой заправкой необходим исключительно чистый, натуральный продукт, лишенный всяческих добавок и подсластителей. Обычно такой соус обладает малым сроком хранения. Однако именно такой йогурт содержит природные живые бактерии, а также множество витаминов и полезных веществ. Частенько балуя собственный организм этим натуральным продуктом, можно очистить его от пагубных токсинов и улучшить работу пищеварительной системы.
Помимо этого, йогурт помогает бороться с ненавистными лишними килограммами. Так что напрашивается единственно верный вывод: салаты с йогуртовыми заправками — это не только вкусно, но и невероятно полезно. Именно поэтому периодически радовать свою семью такими блюдами попросту необходимо!
Приготовление: Очищаем от кожицы огурцы, срезаем верхний слой и нарезаем его мелкой соломкой (сердцевина нам не понадобиться). Разрезаем на 4 части помидоры, нарезаем треугольными кусочками. Крупно нарезаем петрушку. Рвем руками салат Радичио на небольшие кусочки. Наш салат почти готов, осталось перемешать его и заправить несладким йогуртом или заправкой для салата из йогурта, перчим и солим. Перед подачей на стол салат можно красиво презентовать: из огуречной соломки выкладываем горку, рядом ставим кусочек помидора, а сверху — петрушку. Авокадо нарезаем тонкими ломтиками, кладем его на верхушку салата.
Простой и вкусный крабовый салат с йогуртовой заправкой, приготовленный в домашних условиях, может быть очень кстати, если вы придерживаетесь правильного питания и хотите чего-нибудь простого. Сделать этот салат очень просто, взгляните сами.
0/8 ингредиентов
Крабовые палочки — 70 г
Консервированная кукуруза — 80 г
Свежие огурцы — 100 г
Куриные яйца — 1 шт.
Горчица дижонская — 0.5 ст.л.
Перец — по вкусу
Йогурт — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Jocelyn_food Пока без рейтинга20 мин20 мин 66.8
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Нарезаем крабовые палочки как можно более мелко, огурец также нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатник и добавляем консервированную кукурузу.
Разрезаем на мелкие кубики вареное яйцо и добавляем к салату.
Солим и перчим по вкусу, добавляем йогурт и дижонскую горчицу, тщательно все перемешиваем.
Ключевые слова:
ID: 141376
Куриный салат с йогуртовой заправкой рецепт с фото
Куриный салат с йогуртовой заправкой рецепт с фото
Главная
Куриный салат с йогуртовой заправкой

Ингредиенты
300 гр филе куриное
1/3 ч.л. паприка копчёная молотая
1/3 ч.л. прованские травы
170 гр яблоко
1 ч.л. лимонный сок
2 шт. яйцо
150 гр дайкон
для заправки
150 гр йогурт греческий
1/2 ч.л. горчица
перец чёрный
соль
Очень простой на первый взгляд салат, но со своей изюминкой, которую придают ему дайкон и заправка с добавлением горчицы. Чтобы ещё больше подчеркнуть пикантность салата, вместо дайкона можно взять редьку или сельдерей, для более мягкого вкуса советуем заменить его на редис. Если порезать ингредиенты для салата достаточно мелко, то его можно использовать как начинку для сэндвичей или рулетов из лаваша.
Автор публикации
Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений — и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.
Валентина Маслова
Автор рецептов
Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений — и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.
Шаги
Подготовить продукты. Куриную грудку натереть любимыми специями (в данном рецепте использовалась смесь копчёной сладкой паприки и прованских трав) и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Грудка должна полностью приготовиться! Можно обжарить куриную грудку на сковороде. Яйца отварить вкрутую. Куриную грудку и яйца остудить.
Яблоко, не очищая от кожуры, порезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать кубиками среднего размера. Сбрызнуть лимонным соком и переложить в салатник. Дайкон почистить овощечисткой и порезать кубиками примерно такого же размера, что и яблоки. Добавить в салатник к яблокам, перемешать.
Яйца почистить. Куриную грудку и яйца порезать кубиками одинакового размера. Выложить в салатник к яблоку и дайкону.
Для заправки смешать густой греческий йогурт и горчицу, посолить и поперчить по вкусу. Вместо греческого йогурта можно использовать натуральный йогурт без добавок или нежирную сметану.
Выложить заправку в салатник и всё хорошо перемешать.
Куриный салат с йогуртовой заправкой готов. Приятного аппетита!

назад
Корзиночки с белковым заварным кремом
вперед
Пирог Рождественская звезда
назад
Корзиночки с белковым заварным кремом
вперед
Пирог Рождественская звезда
Время приготовления: 30 мин
Время приготовления: 40 мин
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 1 час 30 мин
Время приготовления: 15 мин
Время приготовления: 15 мин
Время приготовления: 30 мин
вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
👌 Фруктовый салат с йогуртовой заправкой, рецепты с фото
Иногда хочется побаловать себя каким-нибудь десертом. Но цифры на весах кричат — хватит есть сладости! Что же делать? Конечно, кушать фрукты!

Из фруктов можно приготовить очень легкие, но такие вкусные салатики. Можно брать абсолютно любые фрукты. Я нашла у себя в вазочке банан, грушу, яблоко и мандарин. Но их можно с легкостью заменить на какие-нибудь другие, например, киви или виноград.

А чтобы набор нарезанных фруктов превратить именно в десерт, приготовим особую заправку. Я решила сделать заправку на основе натурального йогурта – и вкусно и полезно одновременно.

Ингредиенты для фруктового салата:

Ингредиенты для заправки:

— йогурт натуральный – 100 г
— мед – 1 столовая ложка
— апельсиновый сок – 3 столовые ложки
— лимонный сок – 1 чайная ложка

Время приготовления – 10 минут.

Сложность – очень легко.

Ход работы

Салат укладываем слоями сразу в формы, в которых будем подавать его, например, в креманки. Слои располагаем так: сначала идут более твердые фрукты, сверху – более мягкие. Делается это для того, чтобы твердые фрукты не раздавливали мягкие и салат не дал сок. Впрочем, если съедать его сразу, то этим правилом можно пренебречь.

Грушу режем небольшими кубиками.

Яблоко также режем на кубики. Кожицу можно не счищать – в ней содержится много витаминов (если это, конечно, не яблочки, смазанные воском). Укладываем яблочный слой поверх груши.

Банан очищаем от шкурки и режем на такие же кубики, как грушу и яблоко. Выкладываем сверху.

Мандарин разбираем на дольки. Удаляем семечки, если они есть. Каждую дольку разрезаем на две-три части. Кладем поверх салата.

Теперь делаем заправку. В мисочке смешиваем йогурт и мед.

Затем добавляем апельсиновый сок. В идеале, конечно, чтобы он был свежевыжатый. Но у меня апельсинов под рукой не было, поэтому я взяла пакетированный сок.

Выжимаем сок из лимона. Перемешиваем заправку.

Поливаем салат йогуртовой заправкой.

Подаем салат не перемешивая, украсив листиками мяты.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салат с курицей и йогуртом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим салат с курицей и с йогуртом
Хочу предложить вашему вниманию вкусный, лёгкий салат с курицей, овощами. А в качестве заправки я использовала греческий йогурт без добавок, с добавлением зелени, чеснока и оливкового масла. Такой салат прекрасно заменит полноценный ужин или второе блюдо на обед. Такой салат могут себе позволить и приготовить сидящие на диете или те, кто просто следит за своей фигурой и здоровьем.
Как приготовить «Салат с курицей и йогуртом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Приготовим все необходимые ингредиенты: куриное филе, стручковую замороженную зелёную фасоль, свежий огурец, перепелиные яйца, лук, помидоры, йогурт, зелень, чеснок, соль, перец, оливковое масло.
Заморозка стручковой фасоли
Шаг 2 Ссылка
На курином филе сделать надрезы, натереть солью, перцем и оливковым маслом.
Шаг 3 Ссылка
Обжарить куриное филе на сковороде без масла, с 2 сторон до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Готовое куриное филе остудить.
Шаг 4 Ссылка
Свежий огурец нарезать брусочками.
Шаг 5 Ссылка
Зелёную замороженную фасоль отварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем сразу опустить в холодную воду на 5 минут. Откинуть на сито, чтобы стекла вся вода.
Шаг 6 Ссылка
Лук нарезать перьями.
Шаг 7 Ссылка
Чеснок и зелень мелко нарезать.
Шаг 8 Ссылка
Для приготовления заправки в йогурт добавить зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый и оливковое масло.
Шаг 9 Ссылка
Перемешать заправку.
Шаг 10 Ссылка
В миску порвать листья салата, предварительно промытого и обсушенного.
Шаг 11 Ссылка
К салатным листьям добавить свежий огурец, лук и стручковую фасоль.
Шаг 12 Ссылка
Куриное филе нарезать на крупные кусочки.
Шаг 13 Ссылка
Добавить куриное филе к ингредиентам для салата.
Шаг 14 Ссылка
Заправить салат йогуртовой заправкой. Перемешать.
Шаг 15 Ссылка
Выложить салат на блюдо, украсить отварными перепелиными яйцами и ломтиками помидора.
С пользой для здоровья и без вреда для фигуры — рецепты салатов с йогуртом
Существует много вкусных и питательных салатов, которые полезны для здоровья и не скажутся на фигуре, например, салаты с овощами и сметаной или йогуртом. В этой статье мы сделали подборку рецептов — простые и вкусные салаты для тех, кто следит за фигурой.
Огуречный салат с йогуртом — рецепт
С огурцами можно приготовить много вкусных блюд: холодный суп с огурцами и йогуртом или сметаной, суп с огурцами на айране, огуречный смузи. Предлагаем вам рецепт вкусного салата с огурцами из греческой кухни. Чтобы его приготовить, вам понадобятся ингредиенты:
2–3 английских огурца

Половинка небольшой красной луковицы

Четверть чашки оливкового масла

1,5 чайные ложки красного винного уксуса

1,5 чайные ложки сушеного орегано

1 чашка греческого или турецкого йогурта

1 столовая ложка лимонного сока

1 зубчик чеснока

2–3 веточки зеленого укропа

Соль и молотый черный перец — по вкусу

Огурцы нарежьте тоненькими ломтиками, укроп и лук измельчите, чеснок пропустите через пресс. В небольшой миске перемешайте измельченный лук, оливковое масло и орегано. Отставьте лук в сторону, чтобы он промариновался. Тем временем в другой миске перемешайте йогурт, лимонный сок, чеснок, укроп, соль и черный перец. В большую салатную миску переложите нарезанные огурцы, добавьте йогуртовую заправку и лук с оливковым маслом. Хорошо все перемешайте и поставьте салат на 20–30 минут в холодильник. Приятного аппетита!
Читайте также: Чем полезны огурцы и что с ними приготовить — летние рецепты
Картофельный салат с йогуртом — рецепт
Картофельный салат — блюдо, которое присутствует в кухнях разных стран: немецкой, чешской, американской. Готовят это блюдо из отваренного картофеля, с луком, зеленью, яйцами, тертым сыром и беконом. Как правило картофельный салат заправляют майонезом или майонезом и сметаной, однако есть и рецепты картофельного салата с йогуртом.
Чтобы приготовить такой салат, вам понадобится картофель, греческий или турецкий йогурт, белый винный уксус, лимонный сок, петрушка, базилик, укроп, чесночный порошок, соль и черный перец.
Рецепт — в статье Просто, вкусно, питательно — три способа приготовить картофельный салат
Яичный салат с йогуртом и авокадо — рецепт
Этот салат, без сомнения, понравится тем, кто любит блюда с мякотью авокадо и яичные салаты. Кроме того, такой салат — просто кладезь витаминов и других полезных веществ (за счет авокадо, сельдерея, шпината, йогурта). Чтобы его приготовить, возьмите ингредиенты:
7 куриных яиц

2 авокадо

1,5 чашки измельченного шпината

2 стебля сельдерея — по желанию

0,5 чашки йогурта без добавок

Щепотку красной паприки

Черный перец и чесночный порошок — по вкусу

Яйца отварите, охладите и очистите от кожуры. Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку. Стебли сельдерея измельчите. В миске сделайте пюре из яиц и мякоти авокадо. Добавье шпинат и сельдерей, перемешайте. Добавьте йогурт и приправы, снова перемешайте. Приятного аппетита!
Читайте также: В чем польза авокадо и что с ним приготовить — 5 рецептов
Салат с капустой брокколи и йогуртовой заправкой
Для этого салата нужно приготовить заправку из йогурта. Возьмите ингредиенты:
0,5 чашки греческого или турецкого йогурта

2 столовые ложки яблочного уксуса

1 чайную ложку меда

1 чайную ложку лимонной цедры

Четверть чайной ложки соли

Хорошо перемешайте все ингредиенты и поставьте заправку в холодильник. Возьмите ингредиенты для салата:
2 средних головки капусты брокколи

1 чашку измельченной краснокочанной капусты

Четверть чашки измельченного красного лука

Четверть чашки изюма

0,5 чашки измельченных миндальных орехов

3 веточки зеленого лука

3 ломтика поджаренного бекона

Капусту брокколи разделите на небольшие соцветия. Зеленый лук и бекон измельчите. Сложите все ингредиенты в большую салатную миску и хорошо перемешайте, потом добавьте йогуртовую заправку и снова хорошо перемешайте. Салат можно подавать на стол сразу, а можно поставить в холодильник. Приятного аппетита!
Читайте также: Капуста брокколи — чем она полезна и что с ней приготовить
Чем заменить майонез в салатах
Салаты, такие как оливье, салат «Мимоза», шуба и многие другие, традиционного готовят с майонезом. В то же время, существует множество продуктов, которыми можно заменить майонез: турецкий йогурт, густая сметана (такая как сметана «З печі»), заправки для салатов на йогурте и сметане (например, для салата оливье подойдет заправка со сметаной и горчицей).
Больше — в статье Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза
По материалам littlebroken.com, allrecipes.com, asweetpeachef.com
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
Сливочная греческая заправка из йогурта — Once Upon a Chef
Эту удивительно легкую и сливочную йогуртовую заправку легко приготовить, она восхитительна практически с чем угодно, даже с жареным мясом.

Этот легкий, острый и сливочный соус из йогурта представлен в апрельско-майском (2015) выпуске Fine Cooking от шеф-повара Аны Сортун, владеющей знаменитыми ресторанами восточной средиземноморской кухни Oleana и Sofra в Кембридже. Массачусетс.
Sortun сочетает заправку с тертым роменом, салатом из рукколы и огурцов, но я могу сказать, что он восхитителен практически на чем угодно, даже на жареном мясе. Мне это так нравится, что я уже купил кулинарную книгу Сортуна «Специи: ароматы Восточного Средиземноморья» и подумываю о паломничестве в Кембридж
Что вам понадобится для приготовления сливочной греческой йогуртовой заправки
Как приготовить сливочную греческую заправку из йогурта
Это несложно сделать.Вы просто взбиваете все ингредиенты вместе.
Затем полейте салат зеленью и наслаждайтесь.
Возможно вам понравится
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Сливочная греческая заправка для йогурта
Автор: Дженнифер Сигал, скромно адаптировано из книги Аны Сортун через Fine Cooking, апрель / май 2015 г.
Эту удивительно легкую и сливочную йогуртовую заправку легко приготовить, она восхитительна практически с чем угодно, даже с жареным мясом.
Состав
2 столовые ложки свежего лимонного сока из одного лимона
1 столовая ложка белого винного уксуса высшего качества, например, Lucini
1-1 / 2 чайных ложки сахара
1 чайная ложка измельченного чеснока, примерно из 2 зубчиков
Греческий йогурт 1/2 стакана простого цельного молока
1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима высшего качества, такого как Lucini
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки сушеного укропа
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте.Охладите, пока не будете готовы к подаче. Повязка держится 3-4 дня.
Информация о питании
Powered by
На порцию (5 порций)
Калорий: 128
Жиры: 12 г
Насыщенные жиры: 1 г
Углеводы: 3 г
Сахар: 2 г
Волокно: 0 г
Белки: 2 г
Натрий: 247 мг
Холестерин: 4 мг
Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Адаптируемая нота без глютена
Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.
Смотреть еще рецепты:
Рецепт заправки для салата из йогурта и чеснока
Пищевая ценность (на порцию)
21 калорий
0 г жир
3 г Углеводы
2 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 21
% дневная норма *
0 г 1%
Насыщенные жиры 0 г 1%
2 мг 1%
59 мг 3%
3 г 1%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахаров 2 г
2 г
Витамин C 1 мг 5%
Кальций 55 мг 4%
Железо 0 мг 0%
Калий 75 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Чеснок, лимон и соль превращают простой йогурт в простую и вкусную заправку для салата. Он имеет приятную сливочную консистенцию и яркий пикантный вкус, идеально подходит для заправки более сытной салатной зелени, например, романа. Он также отлично подходит для салатов из рубленых овощей или даже подается как простой соус к крудите.Это вкусно, как есть, но эта заправка также является отличной основой для создания других заправок.
Лучше всего в этом рецепте использовать цельномолочный йогурт, а также аналогичные рецепты. Да, в нем больше жира, но также легче найти йогурт из цельного молока без стабилизаторов, искусственных загустителей и других вещей, кроме йогурта. Тем не менее, если это несладкий йогурт, он будет работать, но обезжиренный йогурт даст более водянистую и менее сочную заправку.
Зеленый салат с полезной йогуртовой заправкой
Можете ли вы поверить, что можно приготовить освежающую и ароматную заправку для салата, используя в основном йогурт !? Йогурт и сливочный, и острый, в этом есть смысл.Вам понравится простота вкуса и рецепт этого зеленого салата с заправкой из полезного йогурта.
Мне нужно поблагодарить нескольких студентов за этот рецепт! Я встретил двух сестер из Афганистана, когда учился в средней школе в Коннектикуте. Однажды, подвезя их (а также их маму и брата) в Walmart, чтобы купить телевизор, они пригласили меня на обед. Они показали мне, как приготовить Ашак и этот салат, и мы провели день, смотря фильмы Болливуда по их новому телевизору.Мне нравится, что этот салат всегда напоминает мне о том дне!
Когда мне нужна вкусная кремовая заправка, которую я могу приготовить, я выбираю эту простую заправку из йогурта. Это буквально означает, что вы выливаете в миску немного йогурта, добавляете немного соли, перца и зелени и (когда мне хочется) немного чеснока, и все.
Просто перемешайте йогурт, зелень, чеснок, соль и перец, и вы готовы заправить салат. Я люблю его с салатом ромэн, но он работает с любой зеленью.Вы также можете заменить зеленый лук чесноком или луком.
Этот салат восхитителен сам по себе, но при желании его можно превратить в еду или более сытный салат. Я обычно делаю этот салат вместе с жареной курицей или говядиной, но если вы не подаете его вместе с мясом, есть другие способы сделать его более насыщенным. Вот некоторые вещи, которые вы можете добавить:
курица-гриль
сыр фета (как указано в рецепте ниже)
горох
Если вы любите хороший рецепт салата, посмотрите мой:
Распечатать часы значок часов
Зеленый салат с полезной йогуртовой заправкой
Автор: Натали
Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 4–6 порций 1x
.
Категория: Салат
Описание
Вам понравится простой рецепт этого зеленого салата с полезной йогуртовой заправкой! Смешайте ингредиенты за считанные минуты и наслаждайтесь свежим вкусным салатом с домашней заправкой!
ДЛЯ САЛАТА
1 кочан салата ромэн, нарезанный
2 нарезанные зеленые луковицы
1 морковь, натертую на 1-дюймовую полоску с помощью овощечистки
1 болгарский перец любого цвета, мелко нарезанный
1/2 стакана раскрошенного сыра фета
ДЛЯ ОДЕЖДЫ
1 1/2 стакана йогурта
1 небольшой измельченный зубчик чеснока (по желанию)
1 чайная ложка сушеной петрушки (или 1 столовая ложка свежей)
1 чайная ложка сушеной мяты (или 1 столовая ложка свежей)
3/4–1 чайная ложка соли
перец по вкусу
Инструкции
В большой миске смешайте овощи и сыр фета.
В миске среднего размера смешайте йогурт, чеснок (если используется), зелень, соль и перец.
Залить салат заправкой и перемешать, чтобы покрыть его слоем.
Ключевые слова: здоровый салат, заправка, йогурт, мята, петрушка
Как приготовить простую йогуртовую заправку (с греческим йогуртом)
Где моя ложка> Соусы и заправки> Заправка из йогурта (с низким содержанием жира, полезная)
Поделиться — это забота!
Йогуртовая заправка для салата: самая лучшая, простая и полезная заправка! Это займет всего 5 минут.
Заправка для салата из йогурта
Забудьте обо всех заправках для салатов в бутылках, полных странных вещей, которые вы на самом деле не хотите есть. Чтобы приготовить эту греческую заправку из йогурта , требуется около 5 минут, она на вкус лучше, чем любая другая заправка, которую вы только можете купить, она полезна и чиста, с низким содержанием жира, низким содержанием сахара и универсальна. Все хорошие «полезные слова», используемые для описания рецепта.
Но пусть вас не беспокоят эти полезные слова, эта йогуртовая заправка для салата такая вкусная, что даже не подумаешь, что с ней так здорово…
Вы можете использовать этот базовый рецепт заправки практически для любого салата: листового салата, огурцов, брокколи или другого овощного салата.Вы даже можете съесть это в виде соуса, например, поверх горячего картофеля или в обертке из курицы / овощей.
Как сделать?
Это базовый рецепт заправки для салата из йогурта , я начинаю с него каждый раз, когда готовлю, но иногда немного меняю его в зависимости от того, какой салат у меня есть, от моего настроения или чего-то еще.
Вы можете улучшить его, добавив один тертый зубчик чеснока или одну чайную ложку хрена, вы можете добавить немного соуса чили или даже кетчупа или майонеза, вы можете изменить вид трав, уксуса или масла по своему вкусу и т. Д. .
И если у ваших детей обычно есть проблемы с салатом, они перестанут испытывать проблемы с салатом после того, как попробуют эту заправку, оба мои дети любят ее и едят много салата каждый раз, когда я ее готовлю. Оба называют это «любимым салатом», хотя салат сильно меняется, только заправка из йогурта остается более или менее такой же.
Это рецепт, без которого я больше не могу обойтись. Я делаю это не реже двух раз в неделю и никогда не устаю от этого, тот факт, что вы можете изменить это так легко, никогда не позволит ему стать скучным.
Состав:
Как упоминалось выше, одна из лучших особенностей этой заправки для салатов — ее универсальность. Вы начинаете с основной смеси из греческого или натурального йогурта, лука, горчицы и уксуса, а затем продолжаете.
Вы можете добавить немного масла или полностью отказаться от него, вы можете добавить немного сиропа или заменить его другим подсластителем, вы можете использовать лимонный сок вместо уксуса, использовать разные виды горчицы, разные травы, вы можете добавить практически любые специи тебе нравится.
Можно использовать нежирный или жирный йогурт, вместо него можно использовать сметану или сметану или даже пахту.
Как поменять:
Добавить:
1 тертый зубчик чеснока или 1 чайная ложка хрена (например, для свеклы) или 1 столовая ложка кетчупа / майонеза / соуса чили.
другие травы, такие как чеснок, кориандр, укроп и т. Д.
1 или 2 очень мелко нарезанных филе анчоусов.
1 или 2 очень мелко нарезанных корнишона.
Заменить:
оливковое масло с другими видами масла (или полностью исключить его)
белый винный уксус с бальзамическим уксусом или красный винный уксус или любой другой уксус.
уксус с соком лимона или лайма по вкусу
обычная горчица с дижонской горчицей, зерновой или сладкой горчицей.
кленовый сироп с медом, сиропом агавы или 1 чайной ложкой сахара или полностью исключите его, если вы уже используете кетчуп, соус чили или сладкую горчицу.
Еще заправки для салатов?
Малиновый винегрет
Персиковая заправка для салата
Салат из огурцов с винегретом
Клубничный салат с маковой заправкой
Состав
150 г / 5.Около 2/3 стакана нежирного йогурта (греческий или натуральный)
1 чайная ложка средней горчицы
1 маленькая луковица, красная или обычная
1-2 столовые ложки белого винного уксуса по вкусу
1 столовая ложка оливкового масла, по желанию
1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа по вкусу
2 столовые ложки петрушки
мелкая морская соль
свежемолотый черный перец
Инструкции
Варианты:
Добавьте: 1 тертый зубчик чеснока или 1 чайную ложку хрена (например, для свеклы) или 1 столовую ложку кетчупа / майонеза / соуса чили.
Добавить: другие травы, такие как чеснок, кориандр, укроп и т. Д.
Добавить: 1 или 2 очень мелко нарезанных филе анчоусов.
Добавьте: 1 или 2 очень мелко нарезанных корнишона.
Замените: оливковое масло другими видами масла (вы можете даже полностью исключить его).
Замените: белый винный уксус бальзамическим уксусом или красным винным уксусом или любым другим уксусом.
Замените: обычную горчицу дижонской горчицей, зерновой или сладкой горчицей.
Замените: кленовый сироп или мед, сироп агавы или 1 чайную ложку сахара или полностью исключите, если вы уже используете кетчуп, соус чили или сладкую горчицу.
Я почти всегда использую нежирный сливочный йогурт, но вы можете взять жирный или греческий йогурт. Сметана, сметана или крем-фреш тоже прекрасны на вкус, но все они содержат намного больше калорий.
Заправка для йогурта:
Нарежьте лук очень мелко.
Поместите йогурт в небольшую миску, добавьте горчицу и хорошо перемешайте. Добавьте уксус, соль, перец и оливковое масло. Взбивайте, пока смесь не превратится в небольшую эмульсию. Добавьте лук и зелень.
Этого хватит, чтобы заправить большой салат, вы можете удвоить количество, а остальное хранить в холодильнике. Держится 2-3 дня.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 84 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 2 мг Натрий: 299 мг Углеводы: 11 г Волокно: 0 г Сахар: 9 г Белки: 2 г
Информация о питании не всегда точна.
Сливочная заправка из греческого йогурта с травами — Must Love Home
Сливочная заправка из греческого йогурта с травами вкусная, гладкая и готовая за считанные минуты. Эта смесь йогурта, зелени, чеснока и приправ — идеальный способ украсить ваши любимые салаты или овощные подносы.
Если вы любите ранчо и винегрет, вам понравится этот соус. Он острый, острый и в то же время мягкий, а травы дополняют салат, а не подавляют его.Греческий йогурт и оливковое масло составляют основу, а лимонный сок, уксус, чеснок и специи усиливают аромат. Я держу его в холодильнике, и семья любит использовать его вместо майонеза для бутербродов и в качестве соуса для чего угодно.
Честно говоря, за эти годы я приготовил много плохих заправок для салатов. Они были либо слишком сладкими, либо слишком вязкими и прилипали, как клей к зелени, а от одного даже пахло жженой резиной. Шутки в сторону! Если вы ищете простой и более полезный рецепт заправки для салата, вы нашли его здесь.
Советы по приготовлению лучшей сливочной заправки для греческого йогурта с травами:
Используйте свежевыжатый лимонный сок для наилучшего вкуса и результатов. Если в рецепте требуется цедра лимона, не забудьте ее перед отжимом.
Начните с качественного йогурта — по возможности используйте органический греческий йогурт
По возможности используйте свежий измельченный чеснок для лучшего вкуса
Что касается сушеных специй, держите полку свежей, храня специи в прохладном темном месте подальше от прямого тепла или солнечных лучей.В плотно закрытых контейнерах целые специи будут оставаться свежими около 4 лет, молотые — от 2 до 3 лет, а сушеные травы — от 1 до 3 лет.
Зачем нужен греческий йогурт?
Греческий йогурт идеально подходит для смешивания заправок для салатов, потому что он более сливочный и густой, чем обычный йогурт, и содержит протеиновый пунш. Он гуще, потому что сыворотка, которая представляет собой водянистый компонент, остающийся после свертывания молока, была отфильтрована. Удаление этой жидкости — вот почему греческий йогурт плотнее, чем обычный йогурт, а также приводит к меньшему количеству углеводов.Что касается протеина, греческий йогурт примерно в два раза больше протеина, чем обычный йогурт.
причин любить сливочную заправку из греческого йогурта с травами:
Легко приготовить из ингредиентов для кладовой
Универсально: использовать в качестве заправки, пасты для сэндвичей или соуса
Отлично, чтобы приготовить на день раньше времени, на самом деле вкуснее
Ищете более вкусные рецепты соуса и соуса? Проверьте часть моей коллекции здесь:
Сливочная заправка из греческого йогурта с травами
Сливочная заправка из греческого йогурта с травами острая, гладкая и готовая за считанные минуты.Смесь йогурта, чеснока и приправ — идеальный способ украсить любимый салат или овощную тарелку.
США Обычная Метрика
Сахар можно заменить медом. Перед подачей не забудьте взбить заправку, пока весь сахар не растворится.
Порция: 2 столовые ложки Калории: 97 ккалУглеводы: 3 г Белки: 1 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 151 мг Калий: 22 мг Сахар: 2 г Витамин C: 2 мг Кальций: 16 мг Железо: 1 мг
© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home.Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / не вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.
Салат из шпината с йогуртовой заправкой
Всего 25 минут до этого легкого салата из шпината с йогуртовой заправкой с пряностями! Наполненный сочным виноградом, хрустящим миндалем, курицей и авокадо, он полезный, сытный и полностью удовлетворяющий. Включен вариант без молочных продуктов.
Хрустящий миндаль! Сочный виноград! Сливочный авокадо! Заправка из трав. Это лишь некоторые из моих любимых вещей в этом салате из шпината.
Да, силовой салат. Потому что я такой супер крутой. Эммм, не совсем. Я чуть ли не наименее модный человек в мире.
Но силовой салат? Я имею в виду, да, пожалуйста. Это так весело сказать. И он держит вас в хорошем состоянии и сохраняет чувство насыщения … тем самым помогая вам справиться с , что бы вам ни потребовалось сделать.
ТАК! Давайте сосредоточим наше внимание на сегодняшнем салате.
У нас есть шпинатная основа, наполненная фруктами, орехами, сваренными вкрутую яйцами и небольшим количеством тушеной курицы.
Завершается он простой йогуртовой заправкой, заправленной большим количеством свежих трав и небольшим количеством меда.
Все это объединяется в одно красочное, сытное и насыщенное текстурой блюдо.
Это здорово, просто И вы можете положить его на стол чуть менее чем за 25 минут.
Советы и хитрости для этого салата со шпинатом
Для моих друзей-вегетарианцев. Вы можете полностью отказаться от курицы и вместо этого добавить в салат другой белок по выбору. Мне не терпелось попробовать это с хрустящим тофу, но, увы, я все время забываю.
Я всегда заранее готовлю яйца вкрутую для этого салата. Если вы готовите их на ночь, это добавит немного больше времени рецепту (но не тонну).
Не стесняйтесь экспериментировать с травами в заправке для йогурта.Хотя я полностью неравнодушен к перечисленным ниже, я думаю, что здесь может быть восхитительно любое количество различных комбинаций.
И, наконец, я не назвал сумму за основу из шпината, так как мне кажется, что салаты могут быть очень индивидуальными / по вкусу. Так что используйте столько, сколько хотите. Или даже не стесняйтесь использовать другой салат по своему выбору. Все, что плывет на вашей лодке.
Дополнительные сытные салаты, которые могут вам понравиться:
Вы приготовили этот рецепт? Оцените и просмотрите его ниже! Я хотел бы получить известие от вас.
Состав
Для курицы:
2 большие куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кусочками
соль и перец, для посыпки
1 ½ столовой ложки оливкового масла
Для перевязки:
⅓ чашки простого греческого йогурта или простого йогурта без молочных продуктов
¼ стакана оливкового масла
1 чайная ложка красного винного уксуса
1 чайная ложка меда
¼ чайной ложки мелкой морской соли
щепотка перца
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
Для салата:
молодые листья шпината
2-3 больших яйца, сваренных вкрутую, нарезанных
1 средний авокадо, нарезанный кубиками или ломтиками
2 чашки красного винограда, разрезанного пополам
½ стакана сырого миндаля (или грецких орехов, орехов пекан и т. Д.), крупно нарезанный
Инструкции
Для курицы:
Приправить курицу небольшим количеством соли и перца.
Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне. Когда жарко, добавьте курицу в сковороду. Перемешайте и готовьте около 5 минут или пока не подрумянится и не подрумянится со всех сторон.
Выложите курицу на тарелку.
Для заправки:
В небольшой миске энергично взбейте все ингредиенты для заправки до однородной массы.Попробуйте и отрегулируйте приправы по желанию.
Для салата:
Для сборки добавьте в миску несколько листьев шпината. Сверху выложите курицу, яйца, авокадо, виноград и миндаль. Сбрызните желаемым количеством заправки и сразу подавайте.
Банкноты
Как и во всех салатах, количество начинки можно регулировать по своему вкусу!
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 544 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 29 г Холестерин: 192 мг Натрий: 341 мг Углеводы: 24 г Волокно: 6 г Сахар: 15 г Белки: 31 г
Показанные данные о питании являются приблизительными, предоставленными онлайн-калькулятором и предназначены только для информационных целей.Его не следует рассматривать как замену консультации медицинского работника.
БЕСПЛАТНАЯ СЕРИЯ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ! 5 СЕКРЕТОВ ПРОСТОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕСПЛАТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Действительно ли иногда есть проблемы без молочных продуктов? Понял тебя. Узнайте мои секреты по приготовлению простых безмолочных блюд, которые вы действительно захотите съесть.
Салат из помидоров из огурцов и заправки из йогурта с укропом
Салат из помидоров из огурцов и заправкой из йогурта из укропа — легкое блюдо, которое можно принести на барбекю или пикник.Хрустящие огурцы, красный лук и свежие помидоры прекрасно сочетаются с йогуртовой заправкой из сыра фета и сливочного укропа.
Салат из помидоров и огурцов с заправкой из укропа и йогурта — легкое блюдо, которое можно принести на барбекю или пикник. Хрустящие огурцы, красный лук и свежие помидоры прекрасно сочетаются с йогуртовой заправкой из сыра фета и сливочного укропа.
Готово через:
10 минут
Уровень:
Легкий
Подготовить:
10 минут
Повар:
0 минут
Урожайность:
4 порции
Ингредиенты
Для салата
1 огурец (без семян и кубиков)
1 точка Помидоры черри (разрезанные пополам)
1/2 красный лук (тонко нарезанный)
1/2 c сыр фета
Для заправки
1 c Гладкий кремовый крем с низким содержанием жира
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
3 ч.

Пришло время разбавить череду рецептов очередным вкусным салатиком. Сегодня буду говорить о салате с красивым названием «Нежный», который готовится на основе ветчины и огурца. Буквально на днях я готовила салат «Нежный» с ветчиной и огурцом, причем впервые, и сразу могу сказать, что вкус его мне понравился.
Очень важным моментом в приготовлении салата «Нежный» с ветчиной и огурцом является то, что весь салат от начала и до конца готовится буквально за 10-15 минут. А это бывает очень выручает в случаях неожиданного прихода гостей или спонтанного и непреодолимого чувства, которое звучит так: «чего бы такого вкусненького срочно съесть?».
Конечно, для ускорения приготовления салата «Нежный» с ветчиной и огурцами лучше сварить яйца заранее. Но, даже если вы только приступили к приготовлению и поставили яйца вариться, все равно салат готовится очень быстро. Только представьте: пока варятся и остужаются яйца (а процесс их остывания длится совсем недолго) вы, ловко орудуя ножом, нарезаете красивой соломкой ветчину и свежие огурцы, натираете на крупной терке сыр, который так кстати практически в любом майонезном салате, а потом принимаетесь за уже остывшие к этому моменту яйца. Согласитесь, что это невероятно просто.
Количество порций — 4-5
Ингредиенты:
200 г ветчины
2 средних огурца
3 яйца
100 г твердого сыра
зеленый лук для украшения
5-6 ложек майонеза
0,4 ч.л. молотого черного перца
Салат «Нежный» с ветчиной, огурцом, сыром и яйцом
Итак, приступаем к приготовлению вкусного салата «Нежность». Берем 200 г хорошей ветчины и нарезаем ее аккуратной соломкой. В принципе, можно нарезать ингредиенты для салата и кубиками, решать вам.

Вслед за ветчиной приступаем к нарезке огурцов. И не забываем их тщательно помыть перед нарезкой. Обязательно пробуем огурцы на горечь. Если все-таки выяснится, что горечь присутствует во вкусе огурца, то просто очищаем огурец от кожуры, которая и является сосредоточием этого вкуса. Используем огурец без кожуры и проблема решена. Мне же попались не горькие огурцы, поэтому для приготовления салата «Нежный» я использовала их вместе с кожурой.

Переходим к очередному ингредиенту салата «Нежный» — к сыру. Его я предлагаю натереть на крупной терке или нарезать такой же соломкой как и ветчину с огурцами. Признаться, у меня оказалось чуть меньше сыра, чем того требовала инструкция к салату, и это оказалось ощутимым на вкус. Поэтому на сыре в салате «Нежный» лучше не экономить.

Яйца, которые лучше сварить заранее, нарезаем любым удобным вам способом.

Складываем все ингредиенты салата «Нежный» в одну емкость и добавляем несколько столовых ложек майонеза и немного молотого черного перца. В этом салате соль не предполагается, поскольку ветчина и сыр уже соленые и благодаря этому вкус «Нежного» получается вполне сбалансированный.

Перемешиваем все ингредиенты. Перекладываем салат «Нежный» с ветчиной и огурцом в красивый салатник и украшаем небольшим количеством мелко рубленного зеленого лука. Приятного аппетита, дорогие читатели, и до скорых встреч!
Салат с ветчиной и огурцами — пошаговый рецепт с фото
Приготовление салата с ветчиной и огурцами:
1 подготавливаем куриные яйца.

В первую очередь кладем в небольшую кастрюльку куриные яйца, заливаем данный продукт водой выше его уровня на 3–4 сантиметра и ставим на средний огонь. Затем добавляем туда по паре столовых ложек 9% уксуса и каменной соли. После закипания варим яйца вкрутую 10–11 минут. Дальше при помощи шумовки перекладываем их в миску с ледяной водой и полностью остужаем.
2 нарезаем ингредиенты.

Тем временем удаляем с ветчины пищевую оболочку, а с сыра срезаем парафиновую корочку и шинкуем их тонкой соломкой или брусочками. Дальше при помощи ключа для консервов открываем баночку с кукурузой и сливаем с нее маринад. Остывшие яйца очищаем от скорлупы, промываем, сушим бумажными кухонными полотенцами и измельчаем небольшими кубиками.

Потом отправляем на новую доску соленые или маринованные огурцы, чистым кухонным ножом рубим их сначала кольцами, а затем соломкой с произвольной длиной и толщиной в 1 сантиметр.
3 доводим салат до полной готовности.

Теперь берем глубокую салатницу и кладем в нее нарезанные подготовленные продукты: нашинкованный сыр, яйца, ветчину, кукурузу и огурцы. Заправляем их майонезом и по вкусу солью. Перемешиваем все столовой ложкой до однородной консистенции, раскладываем порциями по тарелкам и сервируем к столу.
4 подаем салат с ветчиной и огурцами.

Его сервируют либо в салатнице, либо порциями на тарелках, предварительно украсив любимой зеленью. Это блюдо можно считать как закуской, так и вторым основным к обеду. Вкус у него приятный, мясной, с нежной кислинкой и душистым сырным ароматом. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– очень часто вместо соленых или маринованных огурцов используют свежие, но перед этим у них срезают по краям кончики, очищают от кожуры и нарезают соломкой, полукольцами или кубиками;
– по желанию твердый сыр можно заменить плавленым;
– прекрасная альтернатива майонезу – домашняя сметана или сливки, а ветчине – отварная куриная грудка, говяжья либо свиная вырезка, вареная колбаска;
– иногда это блюдо дополняют такими овощами и зеленью, как консервированный горошек, свежие стебли сельдерея, укроп, петрушка, кинза либо зеленый лук;
– по желанию готовый салат можно приправить черным или душистым молотым перцем.
Рецепт быстрого салата с ветчиной и огурцами

Салат с ветчиной, огурцами и омлетом – сочный, сытный, с приятными освежающими нотками. Готовится настолько быстро и легко, что проще некуда.

Предлагаю приготовить вкусный, сытный и в то же время легкий салат с ветчиной и огурцами с добавлением зелени и яиц. Яйца, в данном случае, мы не будем варить, как нужно для многих рецептов, а сделаем блинчик из яйца или тонкий нежный омлет.
Майонез для этого рецепта я использую домашний. Можно его заменить сметаной. Но тогда не забудьте посолить салат. При желании можно дополнить салат сладким красным болгарским перцем – он добавит блюду приятный вкусовой и цветовой оттенок. Вместо ветчины можно положить в салат кусочки копченой курицы – вкус однозначно не проиграет.

Информация о рецепте
Категория: салаты.
Способ приготовления: нарезка, жарка.
Общее время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2.
Ингредиенты:
ветчина – 250 г
яйца – 2 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
листья салата – 4 шт.
зеленый лук – 6 перьев
майонез (сметана) – 2-3 ст. л.
Способ приготовления
Начнем готовить салат из ветчины и огурцов с того, что сделаем яичную смесь для омлета. Для этого взбалтываем два яйца с ложкой майонеза (сметаны, кефира) и щепоткой соли.
Выливаем получившуюся массу на сковороду с растительным маслом и жарим под крышкой на маленьком огне до готовности, как обычный омлет.
А пока готовятся яйца, начнем делать нарезку. Ветчину нарезаем кубиками или кусочками прямоугольной формы.
Огурец по желанию чистим от кожуры. Нарезаем его подобными кусочками, как ветчину. Соединяем оба ингредиента.
Готовый остывший омлет тоже нарезаем и отправляем в салатник.
Добавляем в салат с яйцом и ветчиной рубленый зеленый лук. По желанию можно еще использовать свежую зелень петрушки или укропа.
А теперь промытые и просушенные листья салата рвем кусочками и бросаем в салатник к остальным ингредиентам.
Остается заправить наш вкусный салат с ветчиной и огурцом майонезом или сметаной.
Это замечательное блюдо подойдет как для повседневного меню, особенно летом, так и для праздничного стола. Он очень яркий, вкусный и сытный.

На заметку
Для заправки салата предлагаю вам отличный рецепт домашнего майонеза на желтках https://na-vilke.ru/majonez.html или майонез без яиц https://na-vilke.ru/domashnij-majonez-bez-yaic.html
Поскольку рецепты салатов с ветчиной могут быть разными, вы можете экспериментировать, добавляя по своему вкусу другие ингредиенты, например, маринованные грибы, перец или оливки.
Вкус салата немного изменится, если вместо свежих огурцов добавить маринованные. Но летом, конечно, лучше использовать свежие овощи.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:
Салат с ветчиной, огурцами и зеленью без майонеза
Хрустящий салат, которому нотку пикантности добавляет горчица в зернах, отличается приятным вкусом, сочностью и питательностью. Такой салатик прекрасно подойдет на перекус в разгар лета — он не только насыщает, но и освежает.
Рецепт салата с ветчиной, огурцами и зеленью
Приятный хруст придает салату свежий сладкий перец, пекинская капуста и огурец. Если бы не ветчина, то салат можно назвать чисто вегетарианским, зеленым. Однако именно ветчина из индейки делает его более ароматным, сытным, но не тяжелым.
ветчина 200 гр
огурец 200 гр
пекинская капуста 150 гр
сладкий перец 100 гр
укроп 50 гр
сметана 100 гр
зерновая горчица 15 гр
соль 1/2 ч. л.
Калории: 111.2 ккал
Белки: 5.2 г
Жиры: 8.7 г
Углеводы: 3.1 г
Промытые и высушенные листья пекинской капусты нарезаем или рвем руками.
Соломкой нарезаем ветчину. Советуем брать более нежный по вкусу вариант — ветчину из индейки.
Аналогичной соломкой нарезаем свежий огурец.
Свежий сладкий перец очищаем от семян и измельчаем соломкой.
Мелко рубим зелень — в нашем случае укроп.
Смешиваем ингредиенты салата, солим.
Заправляем салат сметаной, добавляем французскую горчицу в зернах.
Вот так быстро и просто мы приготовили вкуснейший салат из летних овощей с ветчиной.
Салат с ветчиной и свежими овощами получается очень сочным. Рекомендую делать такую порцию, чтобы съесть ее за раз. Иначе овощи выделят много сока и салат утратит свой вкус. Приятного аппетита!
Салат с ветчиной: рецепт приготовления
Описание рецепта

Салат с ветчиной, кукурузой и малосольными огурцами пригодится вам, если вы собираетесь накрыть стол для гостей.
Это отличный закусочный салат, сытный, ароматный и вкусный. Продукты, входящие в его состав, идеально сочетаются с хрустящими кисло-сладкими малосольными огурцами, которые придают салату пикантность и освежающий вкус. Добавление яиц делает блюдо более питательным и полным. Майонез является связующим звеном между этими ингредиентами.
При желании маринованные малосольные огурчики можно заменить свежими, однако мне кажется, лучше оставить все как есть. Вкус блюда получается совершенно гармоничным и сбалансированным. Рецепт прост и не требует особых усилий. Он состоит из достаточно доступных продуктов, которые на любой кухне всегда под рукой.
Чтобы приготовить салат с ветчиной, кукурузой и огурцом, понадобится:
ветчина вареная – 250 г;

яйца – 2 шт.;

малосольные огурцы – 2 шт.;

консервированная кукуруза – 200 г;

зеленый лук – 2 стебля;

майонез – 100 г;

соль – 1 щепотка.

Готовим по шагам:
Снимите с колбасы пленку, разрежьте ее на тонкие полоски, а затем (поперечно) на кубики.

Сварите яйца вкрутую, бросьте их в холодную воду на 10–15 минут, удалите скорлупу, затем нарежьте кубиками среднего размера. Не режьте желток слишком мелко, пусть он максимально сохранится целыми кусочками. Правильная нарезка позволяет не только сделать блюдо красивее, но и существенно влияет на его вкус.

Разрежьте огурцы пополам, вылейте лишний рассол, а затем нарежьте их кубиками.

Поместите все нарезанные ингредиенты в миску, добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость из банки.

Добавьте щедрую порцию салатного майонеза, приправьте солью. Ополосните веточки зеленого лука, высушите их бумажным полотенцем, мелко нарежьте и бросьте в салат. При желании добавьте мелко рубленный укроп. Тщательно перемешайте все компоненты.

Положите готовое блюдо в красивую миску, украсьте свежей зеленью, подавайте на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Рецепт взят с сайта niftyrecipe.com.
Салат с маринованными огурцами и ветчиной
Салат с огурцами, ветчиной и курицей. Салат с ветчиной, огурцами и редькой. Салат «Нежданный гость». Вам хотелось бы приготовить какой-нибудь простой, но в то же время сытный и питательный салат?
соленые (или маринованные) огурцы — 2-3 шт.Заправить салат майонезом и снова тщательно размешать. Если нужно, добавить соль по вкусу. Салат с ветчиной и огурцами готов!
Этот салат с ветчиной и маринованными огурчиками понравится всем любителям пикантных закусок.Если у огурцов твердая кожица – очистить их, либо кубиком (как ветчину) нарезать вместе с кожицей, если она мягкая.
Салат с ветчиной, огурцами и сыром – лёгкий и сытный. Варианты приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра.Как уже сказано выше, огурчики могут быть солеными, маринованными, свежими – в зависимости от условий рецепта.
Огурцы 2 штуки. Майонез по вкусу. Салат с яйцом и ветчиной. 24. 1183.Маринованные огурцы 2 штуки.
Вариантов салатов на основе консервированной кукурузы, огурцов и ветчины достаточно много. Сегодня хочу вам предложить простой рецепт салата с ветчиной, кукурузой и маринованными огурцами с добавлением яиц и твердого сыра.
1. Салат с маринованными опятами. Ингредиенты: 1 банка маринованных опят пучок зеленого лука 300 г ветчины 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля3. Огурцы и ветчину порезать соломкой, помидоры ломтиками. 4. Всё смешать, заправить майонезом (примерно 2-3 ст. ложки).
Маринованные огурчики тоже порежем кубиками, по размеру схожими с горошком. Салат с ветчиной и огурцами готов! Поставьте такой салатик на праздничный стол, и он непременно будет оценён!
Впервые я попробовала салат с ветчиной и солеными огурцами еще когда была совсем девчонкой.- ветчина — 150 г — твердый сыр — 100 г — куриные яйца столовые — 2 шт. — огурец (лучше соленый, но можно маринованный) 1 шт. — лук репчатый — 1 шт.
Как приготовить салат с ветчиной, сыром и огурцами: Сыр твердый и ветчину нарезаем соломкой. Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Зеленый лук нарезаем колечками.
Ингредиенты для приготовления салата с ветчиной и огурцамиВетчина 200–300 грамм, Огурцы соленые или маринованные 2–3 штуки
Понадобится: 250г ветчины, 200г сыра, по 100г консервированного горошка и маринованных шампиньонов (или др. грибов), 80г майонеза, 50г сметаны, зелень, соль. Рецепт пятый: Быстрый салат с ветчиной, огурцами и сухариками.
Салат с ветчиной, грибами и огурцами рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
Салат с ветчиной, грибами и огурцами рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Салат с ветчиной, грибами и огурцами
АВТОР: olday
порции: 4ГОТОВИТЬ: 25 минут
Добавить в книгу рецептов27
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное яйцо
2 штуки
Свежие грибы
200 г
Репчатый лук
1 штука
Сыр пармезан
100 г
Майонез
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Лук нарезать и обжарить с грибами, ветчину нарезать кубиками, отварить яйца и мелко порезать, сыр натереть на терке.
2Все смешать, чуть посолить, заправить майонезом или сметаной, уложить горкой, огурцы нарезать тонкими кольцами и украсить салат.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 4936582
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 4936582
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: CafeMilano
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Бутерброды с ветчиной и огурцом | Cosy Country Living
Компенсация за этот магазин была произведена Collective Bias, Inc. и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне. #SandwichWithTheBest #CollectiveBias
Весна витает в воздухе, и мне это очень нравится! После зимы, в которой не могла решиться, я с нетерпением жду нового сезона с вкусными, свежими и легкими рецептами. Поскольку более хорошая погода позволяет многим из нас начинать проекты на открытом воздухе вокруг дома, планирование еды иногда может быть запоздалым.Бутерброды — это всегда простой и легкий вариант для легкого обеда или ужина. Отметьте начало весны с этими вкусными бутербродами с ветчиной и огурцом!
Вкусный бутерброд всегда под рукой, если у вас есть несколько основных ингредиентов. Я всегда беру буханку сытного белого хлеба Pepperidge Farm Farmhouse ™, тонко нарезанную ветчину с медом Hillshire Farm® и настоящий майонез Hellmann’s®, когда иду за продуктами в Walmart.
Качественные ингредиенты — залог успеха хорошего сэндвича.Сытный белый хлеб на ферме медленно выпекается, сытный и готовится по рецепту небольшой порции. Из полезных и ароматных ингредиентов получаются восхитительные буханки хлеба, которые всегда остаются свежими после приготовления в духовке. Вы почувствуете вкус этого напитка, как только откроете упаковку с двойной упаковкой. Ням!
Ищете вкусное мясо для обеда, не содержащее искусственных ароматизаторов и побочных продуктов? Не ищите ничего, кроме тонко нарезанного ланча Hillshire Farm® с медовой ветчиной. Он идеально подходит для одного или двух кусочков Farmhouse Hearty White с настоящим майонезом Hellmann’s®.
Этот простой рецепт вдохновлен весной, когда в ваш основной сэндвич с ветчиной добавляется несколько свежих сезонных овощей.
Хрустящие и тонко нарезанные огурцы вместе с ярко-красной редькой (если вы не любите редис, можно использовать морковь!) наверняка поразит ваши вкусовые рецепторы с каждым кусочком. Легкий в приготовлении огуречный майонез сочетает в себе все эти сезонные свежие ароматы!
Для начала нарежьте половину небольшого огурца без косточек, поместите его в небольшую стеклянную миску и посыпьте небольшим количеством морской соли.Оставьте на 30 минут или около того, прежде чем слить лишнюю жидкость и с помощью небольшого измельчителя или блендера сделать его гладким.
Добавьте 1 стакан настоящего майонеза Hellmann’s® в огуречное пюре, хорошо перемешайте и храните в стеклянной банке в холодильнике, пока не будете готовы приготовить бутерброды. Этот огуречный майонез для удобства можно приготовить заранее и использовать в течение недели.
Возьмите 2 куска Farmhouse Hearty White и полейте каждый желаемым количеством домашнего огуречного майонеза.
Добавьте слой тонко нарезанного огурца на нижний ломтик хлеба для сэндвича, размер порции тонко нарезанной ветчины с медом Hillshire Farm®, затем слой тонко нарезанного редиса.
Положите второй кусок хлеба на бутерброд, разрежьте его пополам и подавайте!
Я люблю устраивать на ужин бутерброды примерно раз в неделю, когда становится лучше. Яркий фруктовый салат или даже тарелка супа всегда красиво сочетаются с ним.
Если у вашей семьи мало времени или вы все просто любите хороший бутерброд, попробуйте этот вкусный рецепт в ближайшее время! Может даже стать новым фаворитом!
Бутерброды с ветчиной и огурцом
Свежий и простой сэндвич в весеннем стиле, который понравится всей семье!
Состав
8 ломтики Pepperidge Farmhouse ™ Hearty White
1 (9 унций.) упаковка Hillshire Farm® Тонко нарезанный медовый окорок
1 чашка Настоящий майонез Hellmann’s®
1 небольшой огурец без косточек 1/2 нарезанного и 1/2 тонко нарезанного
2 редис (или морковь, если хотите) тонко нарезанный
посыпать морская соль
Инструкции
В небольшую стеклянную миску добавьте нарезанный огурец без косточек и посыпьте морской солью.
Слейте излишки жидкости и взбивайте до однородной массы в небольшом измельчителе или кухонном комбайне.
Поместите огуречное пюре в небольшую стеклянную банку.
Добавьте 1 стакан настоящего майонеза Hellmann’s® в стеклянную банку.
Небольшой лопаткой хорошо перемешайте или закройте крышку и встряхивайте до однородного состояния.
Храните майонез в холодильнике не более 1 недели или до тех пор, пока вы не будете готовы приготовить бутерброды с ветчиной и огурцом.
Когда будете готовы сделать бутерброды, намазать желаемое количество огуречного майонеза на каждый ломтик хлеба.
Добавьте слой тонко нарезанного огурца на нижний ломтик вместе с порцией тонко нарезанной медовой ветчины Hillshire Farm®.
Добавьте слой тонко нарезанного редиса (или моркови), затем добавьте к бутерброду верхний ломтик хлеба.
Разрежьте бутерброд пополам.
Вам также могут понравиться:
Салат от шеф-повара с голубым сыром и ветчиной
Автор Chatelaine
Фотография Эрика Пуца.
Когда светит солнце и поднимается ртуть, вам понадобится освежающий салат без готовки, чтобы охладиться.
Ингредиенты
1/4 стакана простой йогурт или пахта
1/4 стакана оливковое масло
2 чайные ложки Дижон горчица
2 чайные ложки лимонный сок
1/4 стакана нарезанный чеснок
1 упаковка 142 г смешанная зелень
4 ломтика гастроном с пониженным содержанием натрия ветчина , разрезать пополам и нарезать узкими полосками
3 мини огурец , тонко нарезанный
1 авокадо , нарезанный
1 чашка нарезанный редис или арбуз редис
1/2 стакана рассыпался голубой сыр
Инструкции
WHISK пахта, масло, дижон, лимонный сок и чеснок в небольшой миске.
РАЗДЕЛИТЬ зелени на 4 большие тарелки. Сверху выложите ветчину, огурцы, авокадо, редис и сыр. Полить соусом непосредственно перед подачей на стол.
Chatelaine Quickies: северный картофельный салат
Питание (на порцию)
калорий
322,
Белок
12 г,
Углеводы
12 г,
Жир
27 г,
Волокно
5 г,
Натрий
459 мг.
Отличный источник
витамин А
Легкий рецепт салата с ветчиной и травами
Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Herby Ham Salad сливочный, острый и очень вкусный. Этот простой рецепт салата с ветчиной отлично подходит для остатков ветчины, и его легко приготовить!
Домашний салат с ветчиной
Вы выросли на салате из ветчины?
Я не помню, чтобы моя мама делала это, но моя тетя Мэри точно знала.Это был сэндвич, на который я мог рассчитывать на каждом выпускном вечере моего кузена. Мэри также предложила свое знаменитое тигровое мясо, которое редко встречается на большинстве встреч, особенно в наши дни, и за которое я лично не могу поручиться. Нет, спасибо!!
А вот ветчина моей тети салат. Я пропустил это.
Я признался своим сестрам, что иногда, когда я еду в Южную Дакоту или Северную Дакоту и обратно, я беру один из этих предварительно упакованных бутербродов с ветчиной и салатом из холодильника на заправочной станции.
Что ж, скажем так, они не были очень впечатлены. Ха!
Все, что могли сделать Шерил и Джессика, — это сморщиться от отвращения. Я посмеялся над этим, зная, что их мнение не остановит меня от этих заправок в будущем. Но этот разговор также заставил меня задуматься.
Пришло время сделать свою версию этого рецепта. Вам понравится этот Herby Ham Salad . Я обещаю!
Это лучший способ использовать остатки ветчины!
Этот рецепт поможет вам, если вы с нетерпением ждете вкусных праздничных остатков ветчины.
По стилю похож на другие мои любимые салаты (например, куриный салат, яичный салат и салат из тунца) , этот рецепт мясного салата сливочный, острый и очень вкусный. Блейк говорит, что это лучшее, что у него когда-либо было. И я должен согласиться.
Как приготовить салат с ветчиной
Этот рецепт легко приготовить.
Нарезать оставшуюся ветчину: Просто нарежьте кусочками оставшуюся ветчину и добавьте ее в кухонный комбайн.
Измельчите на мелкие кусочки: Затем взбейте ветчину, пока она не станет красивой и маленькой.
Некоторым людям нравится делать блины из ветчины, придавая им консистенцию, похожую на кашу. Я предпочитаю красивую текстуру, оставляя ветчину небольшими кусочками.
Смешайте остальные ингредиенты. : Добавьте майонез, приправу и приправы, сложите и перемешайте.
Охладите и подавайте!
Подобные рецепты салатов заправлены майонезом. Но я хотел, чтобы чудесный аромат копченой ветчины проявился, и предпочел меньше майонеза.
Помимо традиционного сладкого маринада, я добавила много свежих трав.Свежие травы добавляют цвет и аромат.
И забавное дополнение, которое мне особенно нравится, — это немного кайенского перца. Я почти уверен, что именно это помогло Блейку изменить мнение об этом салате с пряностями и ветчиной.
Как подать салат с ветчиной
Салат из ветчины на слоеном круассане — отличный обед.
Но я также настоятельно рекомендую съесть крекеры и ломтики огурца, заправленные этой салатной смесью. Отличная закуска.
Только представьте себе жаркий летний день на заднем дворе с тарелкой охлажденных ломтиков огурца и кремовой пастой для бутерброда.Передайте мне высокий стакан холодного лимонада, пожалуйста!
Вот еще пара способов использовать остатки ветчины: Бисквиты с ветчиной и сыром от Spicy Southern Kitchen и Суп с ветчиной и сладким картофелем от Diethood.
Состав
1 фунт нарезанной вареной ветчины (я рекомендую хорошую копченую ветчину)
½ c. майонез хорошего качества
½ c. сладкий маринад, слить из банки шумовкой
1 Т. Дижонская горчица
1 зеленая луковица, измельченная
2 Т.фарш из желтого лука
2 т. Измельченного красного болгарского перца
2 т. Фарша сельдерея
2 т. Фарша свежей петрушки
2 т. Измельченных свежего чеснока
1 ст. Рубленого свежего укропа (используйте больше, если вам действительно нравится укроп)
¼ ч. кайенский перец (если вы не любите жару, попробуйте для начала щепотку)
кошерная соль по вкусу
перец черный свежемолотый, по вкусу
Инструкции
Используя кухонный комбайн, измельчите нарезанную ветчину до очень маленьких кусочков.Будьте осторожны, чтобы не превратить его в мягкую консистенцию. Переложите ветчину в миску среднего размера и добавьте остальные ингредиенты, складывая, чтобы смешаться.
Подавать охлажденным. Подавать как пасту для бутерброда или топпер к крекерам или ломтикам огурца. Также хорошо подается на тарелке со свежей зеленью.
Банкноты
из увлечений фермерской девушки
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 138 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 48 мг Натрий: 1004 мг Углеводы: 9 г Волокно: 1 г Сахар: 7 г Белки: 17 г
Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!
Этот пост был ранее опубликован в 2015 году. Некоторые фотографии и часть текста были обновлены в 2018 году.
Японский картофельный салат | Япония
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Японский картофельный салат — это еще одна японская адаптация западного блюда, которое они приготовили самостоятельно. Вы увидите, что этот картофельный салат подается в качестве небольшого гарнира (иногда почти как гарнир) в коробке для ужина или обеда, в коробке для бенто или на обеденной тарелке.
Что делает его японским? Я полагаю, что это может быть японский майонез, который делает его официально «японским». Японский майонез делает все вкуснее — даже простой картофельный салат.Я использовал обычный майонез, и он все равно получается неплохо, хотя я компенсирую это добавлением немного адзиномото.
То, что делает его неизменно уникальным, — это основные ингредиенты. Ветчина и огурцы — ингредиенты почти каждого японского картофельного салата. Он всегда сливочный, с добавлением уксуса и подается холодным.
Несмотря на то, что конечные продукты, как правило, довольно похожи по вкусу, удивительно, что в этом рецепте есть много небольших вариаций. Но по этому рецепту моя мама готовила его, и я думаю, как всегда, это гениальный способ сделать его таким вкусным! Он добавляет глубины вкусу без дополнительных ингредиентов.
Секретный ингредиент моей мамы
Вместо обычного уксуса она использует итальянскую заправку для салатов и приправляет ею картофель, пока он горячий. Я, конечно, пристрастен, но я думаю, что это секретный ингредиент, который делает этот «лучший» рецепт японского картофельного салата! Используйте для этого рецепта свою любимую итальянскую заправку для салатов. Мне больше всего нравится итальянская заправка для салатов, приготовленная из смеси для заправки салатов Good Seasons. Он не слишком уксусный, как многие купленные в магазине бутылки итальянской заправки для салатов.Обычно это моя любимая заправка для салатов, а также отличный маринад!
Дополнительные ингредиенты
Японские салаты из картофеля всегда просты, без изысков. Но вы также можете добавить тонко нарезанную морковь или сельдерей для дополнительной хрустящей корочки. Или добавьте сваренные вкрутую яйца, консервированную кукурузу, замороженный горошек, зеленый лук или очищенный эдамам для разных цветов и вкусов. Если вы все же добавите дополнительные ингредиенты, вам может потребоваться добавить больше майонеза, чтобы отрегулировать консистенцию и вкус.Я пробовала дополнительные ингредиенты, но всегда возвращалась к своей простой тройке — ветчине, огурцам и луку.
Японский сэндвич с картофельным салатом
В нашем доме мне нужно прибавить, чтобы на следующий день или два остались остатки еды. Отличный способ съесть оставшийся картофельный салат — это сэндвич. Просто положите его между слегка смазанными маслом тостами, добавьте ломтик сыра, салата, нарезанного помидора и / или горчицы, если хотите, а затем подавайте.Из него получится вкусный и сытный обед или закуска.
Японский картофельный салат
Сливочно-хрустящий японский картофельный салат с японским майонезом, ветчиной и огурцами. Добавьте итальянскую заправку, чтобы усилить аромат!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Салат из блюд, гарнир
Японская кухня
Ингредиенты
3 средних красных картофеля
2 столовые ложки итальянской заправки для салатов
1 1/2 стакана очищенных от семян и частично очищенных английских огурцов
1/4 стакана белого лука, нарезанного тонкими ломтиками примерно на 1/4 маленькой луковицы
3 — 4 ломтика ветчины
5 столовых ложек японского майонеза или обычного майонеза
соль и перец по вкусу
Инструкции
Очистите картофель и нарежьте кубиками размером примерно 2,5 см.Поместите картофель в глубокую кастрюлю или кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь до кипения и дайте картофелю вариться примерно 15-20 минут. Картофель готов, когда его можно легко проткнуть ножом или вилкой.
Слейте воду с картофеля и снова положите его в кастрюлю на средний огонь на минуту или две, чтобы излишняя влага испарилась. Не позволяйте картофелю подгореть, и когда края картофеля начинают приобретать белый порошкообразный вид, все готово! Переложите картофель в большую миску, сбрызните горячий картофель итальянской заправкой для салата и перемешайте.
Пока картофель готовится, нарежьте ветчину небольшими полосками. Очистите огурцы от семян и частично очистите (оставив немного зеленой кожуры для цвета), затем нарежьте их тонкими ломтиками.
Нарежьте лук тонкими ломтиками и посыпьте щепоткой соли. Помассируйте соленый лук и дайте ему постоять около 10 минут. Промыть водой, затем отжать промытый лук.
Дайте картофелю остыть всего несколько минут. Затем добавить ветчину, огурцы, лук и майонез.Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, пока все не покроется майонезом. Картофель к этому времени должен стать красивым и сливочным!
Охладите перед подачей на стол.
Ключевые слова огурцы, ветчина, картофельный салат
Приколите на потом!
Классический салат с ветчиной
Классический салат с ветчиной — это идеальное сочетание соленого, сливочного, хрустящего и такого богатого вкуса! Нам нравится это блюдо, которое подается с крекерами, особенно с бутербродом с круассаном.
Нам нравятся эти классические американские рецепты 50-х годов. Всего один укус, и вы будете вспоминать обеды с салатом из ветчины, когда бабушка на заднем крыльце пьет солнечный чай. Честно говоря, нам очень нравится простота ингредиентов и то, как легко они сочетаются. Некоторые быстрые блюда просто не так сытны, но классический салат с ветчиной вас не разочарует.
Салат с ветчиной чрезвычайно универсален. Он очень популярен и подается в виде соуса с вашими любимыми крекерами или хлебом. Однако нет ничего лучше круассанвича с салатом из ветчины.Если вы ищете более здоровый вариант, нам нравится дополнительный хруст, когда он превращается в салатную пленку.
Как долго салат с ветчиной хранится в холодильнике?
Салат с ветчиной, если он правильно помещен в герметичный пакет или контейнер, должен храниться в холодильнике примерно 5 дней.
Могу ли я использовать оставшуюся вареную ветчину?
Да, этот рецепт — отличный способ израсходовать остатки вареной ветчины.
Могу ли я использовать кухонный комбайн, чтобы все это смешать?
Определенно.Если вам нравится более гладкая текстура, взбейте все это вместе в кухонном комбайне. Если вам нравится хрустящий вкус лука, не используйте процессор и перемешайте вручную.
Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные рецепты салатов:
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.
Классический салат с ветчиной — это идеальное сочетание соленого, сливочного, хрустящего и такого богатого вкуса! Нам нравится это блюдо, которое подается с крекерами, особенно с бутербродом с круассаном.
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Ингредиенты
2 стакана вареной ветчины, нарезанной кубиками
3 больших яйца вкрутую
1/4 стакана майонеза
2 столовые ложки сладкого маринада
2 столовые ложки рубленый лук
1 столовая ложка свежего лимонного сока
2 чайные ложки дижонской горчицы
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки соли
Инструкции
Нарезать кубиками ветчину и яйца вкрутую почти до измельчения .
Еще не так давно о том, что из себя представляет блюдо под названием салат с картофельной стружкой было мало кому известно. Но оно стремительно набрало популярность и полюбилось многим. И это при том, что полезным такой способ приготовления корнеплодов назвать сложно. Несмотря на это, такую картошечку используют в огромном количестве салатов. А все благодаря тому, что она и вкус придает им особенный, и сочетается практически со всеми продуктами. Салаты с картошкой фри могут состоять исключительно из овощей, дополняться мясом или курицей, в них нередко используются грибочки и сыр. В результате всегда получается необычайно вкусное, сытное и красивое блюдо, которое со стола исчезает одним из первых, даже если оно не переполнено изысками.
В этом достаточно богатом на компоненты блюде сочетается нежность, пикантность и питательность. Казалось бы, невозможно все это совместить, но не в случае с картошкой фри. Именно за счет этого, весьма необычного компонента, получается достичь столь высоких гастрономических высот, о которых ранее даже мечтать непозволительным казалось.
300 гр. картошки;
200 гр. майонеза;
100 гр. огурцов;
100 гр. помидорчиков черри;
2 крупных яйца;
300 гр. китайской капусты;
300 гр. куриной грудки;
100 гр. сыра;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
100 гр. масла;
20 гр. соевого соуса.
Картофельный салат классический рецепт:
Яйца кладут в кастрюльку с водой и в ней около двенадцати минут проваривают, после чего кипяток сливают, заливают холодную воду и в ней их остужают. Далее счищают скорлупу и нарезают крупно, с помощью ножа.
Куриную грудку промывают и на доске острым ножом мелко режут, высыпают в мисочку, поливают соевым соусом и недолго в нем настаивают.
Далее куриное мясо выкладывают на сковородку, подливают масла и обжаривают до готовности.
Огурчики промывают, освобождают от кожицы и режут на доске небольшими брусочками.
Для измельчения сыра берут некрупную терку и на ней его трут.
Китайскую капусту промывают водой и ножом шинкуют тоненькими полосками.
Помидорчики промывают и разрезают на половинки.
Картошку прежде всего щеточкой моют и просушивают, режут полосками.
На сковородке прогревают масло и высыпают туда картошку, прожаривают ее и потом выкладывают на салфетку.
На блюдо выкладывают сначала китайскую капусту и огурчики, промазывают майонезом.
Затем помидорчики, их солят и приперчивают.
Затем выкладывают жаренные кусочки куриного мяса и яйца, и снова слой майонеза.
После этого уже размещают сыр, и картошку фри.
Важно! Картошку лучше жарить в несколько этапов, совсем небольшими порциями, чтобы она плавала в масле, а не слипалась. Солить же ее нужно лишь в самом конце жарки, так как соль вытягивает влагу и хрустящей корочки не получится.
Салат с картофельными чипсами соломкой
Этот салат из картофеля фри невероятно прост. В нем даже картошка фри уже готовая используется. Не придется тратить время и силы на ее приготовление. Остальные продукты подготовить не составит умелой хозяюшке труда. Получается же в итоге просто изумительное, самодостаточное блюдо, которое и голод легко утолит, и несказанное удовольствие такая трапеза доставит.
Обязательно попробуйте и другие салаты из картошки, например, с крабовыми палочками. Ваша семья точно будет довольна!
На салат с картофельной соломкой надо:
350 гр. куриной грудки;
200 гр. картошки фри;
4 крупных яйца;
200 гр. кукурузы из баночки;
80 гр. майонеза;
4 листа салата;
20 гр. петрушки.
Рецепт салата с картошкой фри:
Куриную грудку промывают и выкладывают в кастрюльку с соленой водой и проваривают, потом остужают прямо в бульоне.
Отдельно в небольшой кастрюле проваривают яйца, принудительно их остужают и очищают, режут на доске мелко.
Остывшую куриную грудку, при помощи ножа, нарезают небольшими кусочками.
Баночку с кукурузой открывают и откидывают необходимое количество зернышек на дуршлаг.
Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, поливают майонезом и смешивают.
Листы салата промывают, просушивают и выкладывают их на дно блюда.
Уже на эти листики выкладывают картошку фри и покрывают ее салатом.
Украшают все зеленью.
Совет: в процессе отваривания куриной грудки, нелишним в воду будет добавить не только соль, но и специи. Благодаря этому нежное куриное мясо приобретет особый вкус и насыщенный, приятный аромат.
Салат с курицей и картофелем фри
Невероятно красивым, праздничным и необычным получается салат с курицей и картошкой фри. В нем далеко не самые привычные продукты используются, но именно это и выделяет его среди всевозможных блюд. Бесспорно, на праздничном столе салат с картошкой фри и курицей окажется одним из наиболее востребованных, ведь всем будет безумно интересно его попробовать, а оторваться потом уже невозможно от столь изысканной трапезы.
Обязательно приготовьте еще один наш фирменный салат — с жареной картошкой.
Необходимые компоненты:
200 гр. картошки;
250 гр. соленых огурцов;
200 гр. морковки по-корейски;
300 гр. куриного филе;
3 куриных яйца;
120 гр. майонеза;
80 гр. маслица;
2 гр. соли.
Салат с картофелем фри и курицей:
Картошечку с помощью обычной щеточки промывают, затем очищают и недолго придерживают в ледяной водичке, потом просушивают и режут полосами.
В сковороду наливают масло, и когда оно прогрелось, высыпают картошку, прожаривают ее, а потом на салфеточке просушивают.
Яйца отваривают до твердого желтка. Студят в холодной воде, очищают и измельчают при помощи терки с крупными отверстиями.
В кастрюльку с водой кладут куриное филе и проваривают его, остужают и разделяют руками на волокна.
Огурчики достают из маринада и режут на доске ножом на кубики.
Морковку по-корейски отжимают от жидкости и на доске режут помельче.
Берут формировочное кольцо, промазывают его маслом и выкладывают в него сначала картошку, промазывают ее майонезом. Эту же манипуляцию в последствии производят и с другими продуктами.
За картошкой выкладывают мясо, огурчики и яйца.
Напоследок, выкладывают морковку по-корейски.
Помещают настаиваться в холодильник.
Важно! Срок годности картошки фри – двенадцать часов. По их истечении салат будет непригоден к приему в пищу, поэтому не стоит его готовить заранее.
Салат с картошкой фри
Отсутствие мяса в этом блюде – не только его особенность, но и преимущество. Ведь картошка фри и без того достаточно калорийна, зачем еще чем-то обременять и без того безупречное блюдо. Овощи же его освежают, облегчают, дарят море красок и изумительный, тонкий аромат, не почувствовать который попросту невозможно.
Необходимые компоненты:
150 гр. помидоров;
1 болгарский зеленый перец;
100 гр. листов салата;
100 гр. йогурта;
500 гр. картошки;
2 гр. соли;
100 гр. рафинированного растительного масла;
4 гр. перца;
150 гр. крахмала;
10 гр. хрена.
Салат с картофелем фри:
Картошку обязательно промывают и чистят, режут сразу ножом полосками и выкладывают на салфетку, просушивают. Затем высыпают на дуршлаг и засыпают крахмалом, отряхивают от излишков.
Масло выливают на сковородку и максимально прогревают его. Потом только в него высыпают картофель, прожаривают и вновь на салфеточке просушивают, присаливают, посыпают перчиком.
Болгарский перец промывают, режут и выбирают все семена, срезают прожилки, острым ножом на доске нарезают кубиками.
Помидорчики промывают, обтирают и режут не тонкими колечками.
Листы салата моют и высушивают, располагают на блюде.
Уже на листы кладут картошку фри и овощи.
Йогурт смешивают с хреном, перцем и солью.
Полученной в результате заправкой поливают весь салатик.
При желании его дополнительно украшают зеленью.
Салат из картофельной соломки
Очень сытный, но легкий получается картофельный салат благодаря добавлению в него свежего огурца. Кроме того, нежная куриная грудка удивительным образом создает вкусовую гармонию, дарит нежность и при этом не лишает главного – салат питательный, способный легко насытить абсолютно всех.
Необходимые компоненты:
300 гр. куриной грудки;
300 гр. картошки;
3 крупных яйца;
200 гр. свежих огурцов;
30 гр. зеленого лука;
100 гр. листов салата;
30 гр. укропа;
100 гр. масла;
120 гр. майонеза;
2 гр. соли;
4 гр. перца.
Приготовление поэтапно:
Куриную грудку выкладывают в кастрюлю с соленой водой и проваривают, в самом бульоне остужают и затем на доске ножом тонко нарезают соломкой.
Яйца кладут в маленькую кастрюльку, уже заполненную водой и проваривают, остужают и нарезают отдельно белки и желтки.
Картошечку промывают и очищают, режут на доске полосками и вымачивают в очень холодной водичке, просушивают и ссыпают на сковородку с маслом, которое к этому моменту, уже полноценно разогрелось.
Прожаривают фри и выкладывают на салфеточку, где и просушивают, добавляют соль и перец по вкусу.
Зелень промывают и на доске мелко шинкуют .
Огурчики промывают, очищают и режут тонкими полосками, обязательно отжимают от сока, который выделился в процессе измельчения.
Высыпают картошку и курочку в мисочку, добавляют к ним зелень и белки с огурчиками, заливают майонезом и перемешивают.
Листы салата промывают, рвут их руками и выкладывают на дно салатника.
Сверху на зеленые листы уже помещают сам салат.
Присыпают его желтками и рисуют на них майонезом аккуратную сеточку.
Присыпают все зеленью.
Картофельных салатов, на сегодняшний день, существует просто огромное количество. Все рецепты просто невозможно уместить в одной кулинарной книге, но не вспомнить о салатах с картошкой фри нельзя. Ведь именно салаты с картофелем фри могут заменить обычный гарнир, добавить разнообразия в повседневное меню и при этом сделать обычную жизнь более красочной. Да и на праздник салат с картошкой фри и колбасой не будет лишним, ведь среди гостей непременно найдутся любители хрустящей картошечки.
Салат с картошкой фри, рецепт с фото

Готовим дома вкусный салат с картошкой фри, яйцом и овощами, рецепт с фото
Картошка фри — вкусная и хрустящая, нежная и тающая во рту, румяная и ароматная. Мы привыкли к ней, как ко вполне законченному блюду. Она может быть закуской, а может быть гарниром.
Но еще из картошки фри готовятся вкуснейшие салаты. Вот и один из рецептов — салат с картофелем фри. Причем готовить основной ингредиент — нежный и хрустящий картофель готовится в домашних условиях. Это совсем несложно, а готовый продукт выходит намного вкуснее и, что немаловажно, полезнее, чем покупной.
Конечно, картофель жарится в обильном количестве растительного масла, но оно используется однократно, в отличии от покупного картофеля. А картофель используется натуральный, без добавления консервантов и усилителей вкуса.
Еще добавляются вареные яйца, которые являются вторым основным компонентом салата. Они очень хорошо сочетаются с хрустящим картофелем, образуя простой вкусовой тандем. Ни мяса, ни колбасы в этом салате нет. Тем не менее, он получается довольно вкусным и оригинальным.
Читайте также:
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты на одну порцию:
Крупный картофель — 1 шт.
Вареные яйца — 2-3 шт.
Замороженный горошек (консервированный) — 3 столовые ложки
Замороженные зерна кукурузы (консервированные) — 3 столовые ложки
Маринованные кабачки или огурцы — по желанию
Петрушка — 1 веточка
Майонез — 2,5-3 столовые ложки
Растительное масло — 100 мл
Соль — щепотка
Черный молотый перец — щепотка
Рецепт салата с картошкой фри
1. На подготовительном этапе необходимо вынуть из морозильной камеры зелёный горошек и кукурузу. Эти овощи уже готовы к употреблению. Достаточно будет их только припустить в ковше с водой (0,5 стакана) несколько минут. При желании можно использовать консервированные овощи.
2. Необходимо также подготовить картофель, а именно очистить один крупный клубень. Дальше воспользуйтесь корейской тёркой и натрите картофель. В глубокую тарелку с холодной водой опустите картофельную соломку, чтобы убрать весь крахмал. Благодаря этому картошка получится после обжарки хрустящей и не слипается.
3. Поменяйте воду с картофельной соломкой два раза. Постелите на столе бумажное полотенце и поместите на нее часть картошки, промокните от влаги.
К тому времени в маленькой сковороде или казанке раскалите растительное масло. Опускайте порциями картошку в масло и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Выкладывайте ароматную соломку на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло. Сверху картофель фри посолите по вкусу, можно добавить и молотый черный перец.
5. Яйца отварите вкрутую. Для этого поместите их в холодную воду, добавьте щепотку соли и поставьте на средний огонь. Варите 5-8 минут после закипания. Вареные яйца остудите в холодной воде, очистите, нарежьте кубиками и отправьте в миску.
6. Кукурузу и горошек добавьте к яйцам.
7. По желанию можно добавлять в такой салат маринованные кабачки или огурцы. Летом — свежие овощи. Майонез используйте по вкусу. Добавьте зелень по вкусу, петрушку или сухие молотые специи.
8. Перемешайте салат и отправьте в него половину картошки фри. Затем аккуратно смешайте, чтобы не повредить хрупкий картофель.
9. Чтобы красиво оформить этот простой салат, можно воспользоваться кольцом.
10. Уплотните готовый салат в кольце ложкой и сверху добавьте оставшуюся картофельную соломку. Украсьте зеленью.
11. Кольцо снимите. Готовый салат с картошкой фри подавайте сразу после приготовления, пока картофель в нем хрустит. Хотя и через 2 часа он не станет хуже. Приятного аппетита!
Автор домашнего рецепта: Эльби.
Загрузка…
Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой – 6 рецептов
Жареную картошку любят практически все. Но есть ее в чистом виде скучно! Сегодня предлагаем вам сделать необычный праздничный салат с жареной картофельной соломкой под названием «Муравейник». Предлагаем вам 6 вариантов этой очень вкусной и сытной закуски, готовятся салаты достаточно просто и быстро. Помимо яркого вкуса, блюдо имеет очень нарядный вид. Поэтому его смело можно подавать на стол во время таких праздников, как Новый год, Рождество, День Рождения, Пасха и т.д.
Ингредиенты такой закуски можно смело взаимно заменять любыми другими по вашему вкусу, к примеру, вместо варёной курицы взять копчёную или печёную птицу. Свежие овощи можно также заменить варёными или печёными в духовке.
Ингредиенты
Картофель (сырой) — 3 шт.;
Куриное филе (варёное или печёное) — 250 г;
Свежий огурец — 2 шт.;
Томаты черри — 4 шт.;
Твёрдый сыр — 60 г;
Растительное масло — 100 мл;
Майонез — 120 г;
Соль — по вкусу;
Укроп и петрушка — по вкусу.
Приготовление
Для начала нужно приготовить картофельную соломку. Для этого очистите и вымойте картофель, а затем натрите его на корейской тёрке. Важно получить очень тонкую соломку. В миску наберите холодной воды и опустите в неё подготовленный картофель. Промойте стружку в нескольких водах, а потом откиньте её на сито, чтобы стекла вся жидкость. Также можно промокнуть соломку, поместив ее на бумажные полотенца, чтобы в процессе жарки картофель не слипался.
В сковороду налейте растительное масла, как для фритюра. Для этого лучше выбирать неширокую жарочную емкость с высокими бортами. Небольшими порциями обжаривайте картофельную соломку до золотистого оттенка. Помните о том, что стружка готовится довольно быстро, следите, чтобы она не подгорела. Готовую соломку выкладывайте на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впитывалось в них. Теперь картофель можно присолить по своему вкусу.
Для формирования салата «Муравейник» используйте плоские широкие тарелки. Первым слоем выкладывайте варёное куриное филе, разорванное на волокна. Нанесите на мясо сеточку из майонеза, по вкусу добавьте соль и чёрный перец для пикантности.
Чистые свежие огурцы натрите на крупной тёрке, и добавьте вторым слоем, полейте майонезом.
На огурцы, следующим слоем, добавьте нарезанные тонкими дольками томаты черри. Если вы любите лук (репчатый или зеленый), то измельчите его и поместите на помидорный слой.
На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр, и посыпьте им салат сверху, а затем полейте его майонезом. Кстати, этот соус в салате «Муравейник» можно заменить сметаной или густым натуральным йогуртом.
Завершением станет картофельная стружка, которую мы готовили ранее. Ею необходимо покрыть всю закуску сверху и по бокам. Украшения блюдо не требует, единственное, чем его можно «принарядить» — свежая зелень.
Подавайте салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой на стол сразу после его формирования, пока картошечка еще хрустящая, а овощи не пустили сок.
Салат «Муравейник» с курицей и пекинской капустой
Если вам хочется приготовить столь же оригинальное блюдо, но при этом сделать его более легким и воздушным, тогда этот рецепт для вас. Салат «Муравейник» с пекинской капустой и отварной курочкой – воплощение нежности, сочности и гармонии вкуса. Преимущество такой закуски не только в этом – блюдо выходит весьма экономным. Ведь основной ингредиент, пекинская капуста, стоит совсем недорого, но при этом сильно увеличивает порцию готового салата.
Ингредиенты:
Капуста пекинская – 1 кг;
Куриное филе – 350 г;
Свежие огурцы – 2 шт.;
Свежие томаты – 2 шт.;
Картошка – 5 шт.;
Масло растительное – для жарки;
Перец молотый черный, соль – по вкусу;
Майонез – для заправки.
Приготовление:
Филе промываем, помещаем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим жидкость до кипения, не забывая удалять образовывающуюся на поверхности пену. После закипания, уменьшаем огонь, солим бульон по вкусу, и варим филе до готовности (около 20 минут). Отварному мясу даем остыть, а потом рвем его на тонкие волокна.
Теперь нам нужно приготовить картошку фри, которая нам понадобится для оформления закуски. Корнеплоды очищаем, моем и превращаем в тонкую, длинную соломку с помощью терки для корейских овощей. Вымачиваем картошку в нескольких водах, чтобы удалить из нее излишки крахмала, после чего просушиваем с помощью бумажных полотенец или дуршлага.
Теперь обжариваем нашу стружку в большом количестве горячего растительного масла до приятного золотистого оттенка. Готовую картошку фри выкладываем в емкость, дно которой застелено бумажными полотенцами. Даем впитаться излишкам жира, а затем солим хрустящую стружку по вкусу.
Пекинскую капусту осматриваем, и, при необходимости, удаляем все поврежденные листья, после чего ополаскиваем и просушиваем полотенцем. Измельчаем ее тонкой, длинной соломкой.
Огурцы вымываем, обрезаем хвостики, а затем нарезаем все той же длинной и тонкой соломкой.
Из чистых помидоров удаляем сердцевинки. Нарезать томаты соломкой весьма проблематично, поэтому превращаем их в крупные кубики или тоненькие дольки.
В большой миске соединяем пекинскую капусту, куриное филе, помидоры и огурцы. Заправляем все это изобилие майонезом (сметаной, натуральным йогуртом), солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем почти готовый салат.
Выкладываем закуску на плоское блюдо, придавая ему круглую или продолговатую форму горки. Оформляем готовое блюдо картофелем фри, размещая его сверху и по бокам.
Салат «Муравейник» с курицей и картошкой можно украсить перьями зеленого лука или веточками укропа.
Салат «Муравейник» с копченой курицей, колбасой и картофелем пай
Картофель пай (жареная стружка из картошки) сделает любой блюдо очень праздничным и аппетитным. А, учитывая, что эта закуска хороша сама по себе, то получится настоящее лакомство, достойное новогоднего или любого другого торжественного стола. Благодаря копченой колбаске вкус салата получается очень интересным, слегка пикантным. А остальные ингредиенты идеально дополняют этот чудесный привкус.
Ингредиенты:
Колбаса полукопченая – 100 г;
Куриное копченое филе 150 г,
Шампиньоны консервированные – 200 г;
Сыр твердый – 150 г;
Огурцы соленые – 3 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Яйца отварные – 4 шт.;
Картофель – 3-4 шт.;
Масло растительное без запаха – для фритюра;
Зелень – для украшения;
Соль, перец черный молотый, майонез – по вкусу.
Приготовление:
Сразу приготовим картофель пай. Корнеплоды чистим, вымываем, натираем на корейской терке, вымачиваем в нескольких водах и обсушиваем. Обжариваем соломку до румяного цвета в большом количестве горячего масла.
Куриные яйца очищаем, промываем под проточной водой и измельчаем с помощью крупной терки. Формируем из них первый слой на плоском блюде. Слегка солим его, а затем наносим сеточку из майонеза.
Репчатый лук очищаем, ополаскиваем и мелко нарезаем. Посыпаем им яичный слой. Если вам не нравится луковая горечь, то предварительно ошпарьте ингредиент кипятком.
Соленые огурчики нарезаем тонкой соломкой. Слегка отжимаем их руками, чтобы удалить излишки влаги, а затем выкладываем их на блюдо в качестве третьего слоя.
Копченую колбасу и филе также режем соломкой. Формируем из нее четвертый слой. Его обильно смазываем майонезом.
Маринованные грибы освобождаем от рассола, а затем режем тоненькими пластинками, и выкладываем на колбасный слой. Кстати, можно добавлять в салат и жареные шампиньоны, делайте так, как вам больше нравится.
Твердый сыр натираем на крупной терке, и посыпаем им грибной слой. Вновь щедро смазываем все майонезом.
Итак, наш сказочный «Муравейник» сформирован. Осталось лишь украсить его картофельной соломкой. Как и в прошлых случаях, полностью покрываем закуску стружкой, и сверху, и по бочкам. Сверху украшаем блюдо нарубленным зеленым лучком. Вот и все. Вкуснейший и красивейший салат можно подавать к столу, удивляя своих гостей.
Салат «Муравейник» с картошкой фри и копченой курицей
Закуски с копченой курицей всегда получаются очень вкусными, ведь такое мясо придает им замечательный, ни с чем не сравнимый привкус. Если классическая закуска (с отварным мясом) получается легкой, то такое блюдо порадует вас своей сытностью и насыщенностью. Выглядит этот салат просто замечательно, поэтому его смело можно ставить в центр праздничного стола, он станет его главным украшением.
Ингредиенты:
Курица копченая – 400 г;
Майонез – по вкусу;
Соль, перец черный молотый – по желанию;
Картошка – 4 шт.;
Огурец свежий – 3 шт.;
Сыр твердый – 200 г;
Отварные куриные яйца – 4 шт.;
Салат листовой – 1 пучок;
Растительное рафинированное масло – для жарки картофеля пай.
Приготовление:
Сразу же приготовим картофельную соломку стандартным образом. Очистим корнеплоды, вымоем их и натрем на корейской терке. Вымочим картофельную стружку в воде, поменяв ее несколько раз. Старайтесь добиться прозрачного цвета жидкости. После вымачивания картофельную соломку нужно подсушить. Ее можно просто откинуть на дуршлаг и дождаться, пока она подсохнет, или же ускорить этот процесс бумажными полотенцами. Обжаривать стружку следует в большом количестве масла до красивого золотистого цвета.
Листовой салат моем, обсушиваем и рвем его на довольно большие кусочки произвольной формы. Выкладывать салат мы будем слоями на плоское блюдо, и первой следует распределить подготовленную зелень. Слегка солим и перчим получившийся слой.
Копченую курицу отделяем от костей и убираем кожицу (если, конечно, у вас не филе). Режем мясо продольными кусочками, напоминающими соломку. Формируем из мяса второй слой и обильно смазываем его майонезом.
Отварные яйца очищаем, промываем и натираем на крупной терке. Формируем из них второй слой закуски. Яйца можно немного посолить и поперчить, а затем также смазать майонезом.
Огурчики вымываем, отрезаем хвостики, а основную часть режем тоненькой и длинной соломкой. Распределяем подготовленный ингредиент на яичном слое. Огурчики также можно слегка посолить. Смазывать майонезом этот слой не нужно.
Твердый сыр натираем на крупной терке, и формируем из него завершающий слой. Его щедро смазываем майонезом.
Муравейник с копченой курицей почти готов. Оформляем его хрустящей картофельной стружкой сверху и по бокам. При желании, украшаем закуску свежей зеленью, и сразу же подаем к столу.
Рецепт салата «Муравейник» с грибами
Практически во всех «Муравейниках» курица – основной ингредиент. Однако ее можно смело заменить другими продуктами! Например, как в этом рецепте, где вместо приевшейся курицы используется ветчина, а дополняет ее грибы. Салатик получается очень сочным, сытным и безумно вкусным!
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны – 500 г;
Ветчина – 400 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Огурец свежий (можно заменить маринованным) – 2 шт.;
Яйца отварные – 4 шт.;
Сыр плавленый – 2 шт.;
Майонез – для смазывания слоев;
Соль, черный перец молотый – по вкусу;
Масло растительное – для жарки;
Картошка средняя – 3-4 шт.
Приготовление:
Очищенную и вымытую картошку измельчаем на корейской терке. Получившуюся соломку вымачиваем в воде до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Даем стружке обсохнуть, поместив ее в дуршлаг, или же используем бумажные полотенца, обсушивая ее самостоятельно. Обжариваем стружку во фритюре из горячего масла до легкого коричневого оттенка.
Шампиньоны моем и режем пластинками (не слишком тонкими). Репчатый лук чистим и шинкуем тоненькими полукольцами.
Выкладываем лук на сковороду с разогретым растительным маслом и пассеруем до мягкости, после чего добавляем к нему шампиньоны. Жарим до тех пор, пока из емкости не выпарится вся влага. В конце приготовления солим и перчим грибы по вкусу. Даем им остыть.
Формировать закуску будем на плоской тарелке, подготовьте ее заранее. Первым слоем выкладываем остывшие грибы.
Ветчину нарезаем соломкой и формируем из нее второй слой. Смазываем его майонезом.
Очищенные яйца измельчаем с помощью крупной терки, и кладем их на ветчину. Слегка присаливаем новый слой и наносим на него майонез.
Огурцы моем, удаляем хвостики. Нарезаем овощ тонкой соломкой, и отправляем на блюдо в качестве очередного слоя. По желанию, слегка присаливаем огурчики.
Плавленый сыр (можно заменить твердым) натираем на крупной терке. Посыпаем им получившийся салат. Сверху щедро смазываем его майонезом.
Формируем «Муравейник», используя жареный картофель пай, и сразу же подаем закуску к столу.
Салат «Муравейник» с маком и копченым окорочком
Эта закуска совершенно не похожа на своих «собратьев». Мы не будем жарить картошку пай, а вместо нее используем эти маленькие вкусные зернышки. Мак придаст закуске совершенно необычный вкус. В качестве основного ингредиента мы будем использовать копченый окорочок. Однако вы можете заменить ее любым мясом – жареной, вареной или запеченной курицей/индейкой, ветчиной, говядиной или обычной вареной колбасой. Используйте то, что есть под рукой – вкусно будет в любом случае, мы вам обещаем.
Ингредиенты:
Лук фиолетовый – 1 шт.;
Огурцы свежие -3 шт.;
Копченый окорочок – 350 г;
Помидоры черри — 6 шт.;
Твердый сыр – 150 г;
Мак – 1-1,5 ст.л.;
Отварные яйца – 3 шт.;
Майонез, соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем и нарезаем тоненькими полукольцами.
Окорочок нарезаем небольшой длинной соломкой.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
Очищенные яйца также измельчаем с помощью крупной терки.
Огурчики и помидорчики вымываем. Удаляем все несъедобные части, а затем измельчаем. Огурцы режем соломкой, а помидоры черри половинками или четвертинками.
Соединяем все ингредиенты в удобной посуде. Заправляем все это гастрономическое изобилие майонезом, солью и перчиком.
Выкладываем салат на плоское блюдо, придавая ему форму горки. Посыпаем всю поверхность закуски маком, и украшаем по своему усмотрению, например, свежей зеленью и половинками томатов черри. Приятного аппетита!
Садовый салат с печёным картофелем фри рецепт
Поделиться с друзьями:

Этот картофельный салат состоит из всего, что может расти на дачном участке, но отличается от других похожих отменным вкусом и текстурой, которую ему придаёт запечённый в духовке до золотистой корочки картофель. В приготовлении используется мелкий пальчиковый картофель, который будет эстетично выглядеть в салате, а также требует меньше времени на запекание. Смешайте хрустящие ломтики картофеля с бланшированным стручковым горохом, свежими помидорами-черри, редиской, огурцами и смесью из свежей зелени и заправьте салат винегретной заправкой с мёдом. Отличная летняя альтернатива более калорийным картофельным салатам на майонезе.

Рекомендуем
Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
0,7 кг. пальчикового картофеля, разрезанного продольно пополам
3 большие луковицы шалота, нарезанные кусочками
1/4 ст. + 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 ст. сахарного стручкового гороха, обрезанного
2 ст. л. эстрагонового или белого винного уксуса
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ч. л. мёда
1 ст. негибридных помидоров черри, крупные разрежьте пополам
2 огурца, нарезанных кубиками
3 редиски, тонко нарезанные
0,5 ст. порубленной свежей петрушки
1/4 ст. порубленного свежего шнитт-лука
2 ст. л. порубленного свежего тархуна

Приготовление блюда по рецепту:

Поставьте противень на нижнюю решётку духовки; разогрейте духовку до 220°С. Смешайте картофель и лук-шалот с 2 ст. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и щепоткой чёрного перца. Выложите на горячий противень и запеките в духовке, перемешав в середине запекания, до готовности и золотистого цвета, 25-30 минут. Дайте остыть.
Тем временем в кастрюле среднего размера доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте горох и варите, пока он не станет ярко-зелёным и хрустяще-мягким, 1-2 минуты. Переложите в миску с ледяной водой и остудите. Слейте воду и обсушите горох.

В большой миске смешайте уксус, горчицу, мёд, 0,5 ч. л. соли и немного молотого чёрного перца. Медленно вмешайте оставшуюся 1/4 ст. оливкового масла. Добавьте запечённый картофель и лук-шалот, горох, помидоры, огурцы, редис, петрушку, зелёный лук и тархун. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
Категории:
Салат с картофелем фри — пошаговый рецепт с фото
Приготовление салата с картофелем фри:
1 Подготавливаем яйца.

Начинаем подготовку ингредиентов для салата с яиц. Положите их в кастрюлю с водой и поставьте ее на средний огонь. Варите яйца 10 минут после закипания. Затем выключайте огонь, слейте горячую воду и поставьте яйца на пару минут под проточную холодную воду, затем оставьте охлаждаться.
Когда яйца достаточно остынут, их нужно очистить и нарезать. Способ нарезки выбирайте любой. Можно просто разрезать яйцо пополам или на четыре части. Если у вас специальная яйцерезка — чудесно, можно сделать красивые и ровные кружочки. Нарезанные яйца переложите в тарелку.
2 Подготавливаем куриную грудинку.

Куриную грудинку нарежьте небольшими кусочками. Сложите в миску, добавьте соевый соус, посолите немного (соевый соус уже соленый), перемешайте и оставьте постоять минут на 15. В это время можно заняться другими ингредиентами.

Поставьте сковороду на огонь, налейте немного масла и обжарьте мясо до готовности. Грудинка готовится очень быстро, особенно маленькие кусочки, достаточно 5-6 минут. Если пережарить, то получится суховато. Переложите обжаренные кусочки куриного филе в тарелку.
3 Подготавливаем огурцы.

Перед тем как резать огурцы обязательно попробуйте кусочек. Если они горькие, то лучше кожицу срезать. Нарежьте огурцы тоненькими кружками, переложите в тарелку.
4 Подготавливаем сыр.

Сыр лучше взять твердый, его удобно тереть. Если хочется произвести впечатление, можно нарезать сыр тоненькой соломкой. Но тут уж придется потрудиться. Сыр переложите в чистую тарелку.
5 Подготавливаем капусту.

Пекинскую капусту нарежьте полосками толщиной примерно 1 см. Переложите в миску.
Вместо пекинской капусты можно смело использовать белокочанную или листья салата. Тогда листья салата рвем руками на небольшие кусочки; белокочанную капусту мелко шинкуем, перед подачей салата ее нужно будет посолить и немного помять руками — она пустит сок и станет мягче.
6 Подготавливаем помидоры.

Если вы используете помидоры черри или другие такого же размера, их достаточно разрезать пополам. Очень маленькие помидорчики можно использовать в целом виде.
7 Готовим картофель фри.

Картофель фри начинаем готовить после того, как все ингредиенты подготовлены, непосредственно перед тем тем как будете подавать салат. Картофель фри сохраняет свои хрустящие свойства недолго.
Очистите клубни картофеля, помойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками. Помойте и обязательно обсушите на бумажной салфетке.

Поставьте сковороду на средний огонь, налейте растительное масло. Когда масло начнет закипать, можно начинать жарить картофель.

Если вы готовите много порций салата и планируете жарить большое количество картофеля, то лучше это сделать в несколько этапов. Кладите на сковороду такое количество картофеля, чтобы брусочки свободно плавали в масла и не лежали друг на друге слоями. Картофель пока не солите, соль вытягивает влагу и мешает образованию хрустящей корочки. Когда картофель обжарится со всех сторон, переложите его на накрытую бумажной салфеткой тарелку — она впитает излишки масла, а затем в чистую сухую тарелку. Только теперь можно картофель посолить.
8 Готовим и подаем салат с картофелем фри.

Процесс приготовления салата тесно связан с его подачей. На самом деле вы будете готовить его на каждой тарелке.
Расставьте тарелки, в которых будете подавать салат и выкладывайте в каждую сначала овощи: пекинскую капусту, огурцы, помидоры черри — немного посолите и посыпьте черным молотым перцем; сверху кладите кусочки жареного куриного филе и нарезанные яйца. На самом верху главный ингредиент салата — картофель фри. Посыпьте всю эту конструкцию тертым сыром и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Салат с картофелем фри можно готовить с любыми ингредиентами, добавляя и убирая по своему вкусу. Например, вместо куриных яиц можно использовать перепелиные или вообще их не добавлять; добавить жаренные шампиньоны, черешковый сельдерей, сладкий перец, зеленый лук. Главное, чтобы выбранные ингредиенты сочетались по вкусу.
– Часто салат с картофелем фри заправляют майонезом или другой подходящей салатной заправкой. Попробуйте разные варианты и выберите тот, который вам больше всего нравится.
Салат с картофелем фри. Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок
Читайте также

Салат с картофелем и морковью

Салат с картофелем и морковью Требуется:500 г картофеля, 250 г моркови, 50 г сыра, соль, перец, зелень, майонез.Способ приготовленияКартофель отварите и нарежьте кружочками. Морковь натрите на крупной терке, сыр – на мелкой. Все перемешайте, посолите, поперчите, заправьте

Салат с мясом и картофелем

Салат с мясом и картофелем Требуется:по 150 г вареной говядины и картофеля, 3 соленых огурца, 2 яйца, 4 ст. л. майонеза.Способ приготовленияВсе ингредиенты салата нарежьте кубиками и заправьте майонезом.Подавайте

Салат из почек с картофелем

Салат из почек с картофелем Ингредиенты 200 г говяжьих почек, 4 картофелины, 2 огурца, 2 листа салата, 1/2 стакана майонеза, 1 1/2 столовые ложки 2%-ного уксуса, соль.Способ приготовления Почки разрезать вдоль на половинки, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до

Салат из помидоров с картофелем

Салат из помидоров с картофелем Понадобится: 2 отварные картофелины, 2 помидора, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, постный майонезПомидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать тонкими полукруглыми ломтиками.

Салат из баранины с картофелем

Салат из баранины с картофелем ? Отварная баранина – 300 г? Отварной картофель – 3 клубня? Репчатый лук – 2 шт.? Вареные яйца – 2 шт. Для соуса ? Желток сырого яйца – 1 шт.? Желток вареного яйца – 1 шт.? Сметана – 1 стакан? Сахар – 1 ч. л? Горчица – 0,5 ч. л.? Черный молотый

Салат с картофелем фри

Салат с картофелем фри Филе куриное отварное – 200 г, опята маринованные – 100 г, картофель – 2 шт., кукуруза консервированная – 3 ст. л., чернослив – 7 шт., сыр тертый – 2 ст. л., зелень укропа – ? пучка, масло растительное – 8 ст. л., лимонный сок – 1 ч. л., горчица –

Салат из кальмара с картофелем

Салат из кальмара с картофелем Свежемороженного кальмара залить горячей водой на 2—3 минуты и снять с него кожицу. Затем отварить в подсоленной воде в течение 3—4 минут, охладить, нарезать соломкой. Мелко нарезать отварной картофель, морковь, соленые огурцы, добавить

Салат весенний с картофелем

Салат весенний с картофелем Свежие помидоры, огурцы, зеленый лук, а также вареный картофель нарезать тонкими ломтиками. Овощи посыпать солью, полить сметаной и хорошо перемешать. Для остроты можно смешать сметану с соусом «Южный». Салат украсить дольками крутого яйца,

Салат с картофелем

Салат с картофелем Ингредиенты:500 г грибов, 300 г зеленого консервированного горошка, 2 головки репчатого или 100 г зеленого лука, 2–3 отварные картофелины.Сметанный соус: 150 мл уксуса, 150 мл воды, 1 желток, 150 г сметаны, соль, перец.Способ приготовления:Грибы крупно нарезать,

Салат из сельди с картофелем

Салат из сельди с картофелем Ингредиенты Сельдь малосольная – 1 шт., картофель – 2 шт., яблоки кислые – 2 шт., молоко – 1 стакан, майонез – 100 г, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.Способ приготовления Картофель варят в мундире, охлаждают и нарезают

Салат из осетрины с картофелем

Салат из осетрины с картофелем Ингредиенты: 300 г отварной осетрины, 100 г сметаны, 3 клубня картофеля, 1 помидор, 1 луковица, 1 пучок листьев салата, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка тертого хрена, соль по вкусу.Способ приготовления:Картофель вымойте, отварите в

Салат из свеклы с картофелем

Салат из свеклы с картофелем Фасоль с вечера залить холодной водой. На следующий день опустить в теплую несоленую воду (3 стакана), довести до кипения, слить, залить свежей горячей водой (3 стакана), добавить ? ч. ложки соды, 1 луковицу, несколько веточек петрушки и варить на

Салат с ветчиной и картофелем

Салат с ветчиной и картофелем 300 г ветчины, 500 г картофеля, 100 г маринованных огурцов, 100 г яблок, 100 г зеленого салата, 75 г корня сельдерея, 150 г майонеза, репчатый лук, зелень, горчица, уксус, соль по вкусу. Картофель отварить «в мундире», почистить, нарезать маленькими

Салат баклажанный с картофелем

Салат баклажанный с картофелем 30 мин2 порции1 баклажан, 3 шт. картофеля, 2 помидора, 150 мл сливок, 3 корня хрена, соль по вкусу.1. Отваренный картофель и свежие помидоры (без кожицы и семян) нарезать кружочками. Сырые баклажаны почистить и нарезать.2. Все овощи перемешать и

Салат с ветчиной и картофелем

Салат с ветчиной и картофелем 30 мин5 порций300 г. ветчины, 500 г. картофеля, 100 г. маринованных огурцов, 100 г. яблок, 100 г. зеленого салата, 75 г. корня сельдерея, 150 г. майонеза, репчатый лук, зелень, горчица, уксус, соль по вкусу.1. Картофель отварить «в мундире», почистить,

Салат с форелью и картофелем

Салат с форелью и картофелем Ингредиенты150 г филе слабосоленой форели, 200 г картофеля, 10 г листьев салата, 5 г зелени укропа, 20 мл растительного масла, 20 мл лимонного сока, соль по вкусу.Способ приготовленияКартофель приготовить в пароварке с добавлением соли и нарезать

2 вкусных рецепта с видео
Здравствуйте, милые хозяйки! Вы мечтаете приготовить вкусный и полезный салат с добавлением картофеля фри? Вы можете внимательно изучить рецепты салатов с картофелем фри для того, чтобы понять, какое подойдет вам в наибольшей степени.
Салат «Ералаш»
«Ералаш» — это один из самых лучших салатов с картофелем фри и корейской морковью. К тому же сюда добавляется огурец и свекла.
Ингредиенты:
200 грамм корейской моркови;
250 грамм говядины;
200 грамм белокочанной капусты;
200 грамм свеклы;
500 грамм картофеля;
200 грамм майонеза;
репчатый лук;
свежая зелень;
соль, черный молотый перец, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
Изначально нужно отварить и почистить свеклу, смешать с чесноком. Она должна приобрести насыщенный вкус. Для салата используйте сваренное мясо, хотя лучше использовать жареное (на ваше рассмотрение).
Мясо нужно нарезать тонкой соломкой.
Зелень порубите. Лук нарежьте кольцами.
Возьмите капусту и пошинкуйте ее.
Картофель нарежьте соломкой. После этого выдержите его в холодной воде для того, чтобы удалось избавиться от лишнего крахмала.
Капусту смешайте с зеленью. Посолите, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
Теперь займитесь приготовлением картофеля фри. Вы должны взять картофель, посолить каждую из них и обжарить до золотистого цвета. Периодически переворачивайте лопаткой.
Лук также желательно обжарить во фритюре.
После того, как вы обжарили продукты, положите их на салфетки. В результате должен уйти лишний жир, который может негативно повлиять на вкус готового блюда.
Теперь займитесь сбором салата. Укладывайте корейскую морковь, картофель фри, свеклу и капусту. В центральную часть положите мясо. Для украшения и заправки используйте майонез. Вы также можете добавить красную смородину.
Салат поставьте в холодильник на пару часов. Именно в таком виде подавайте блюдо на стол. Приятного аппетита!
Такой салат с картошкой фри, корейской морковью, свеклой получается пикантным и оригинальным.
Салат с картофелем фри, курицей и огурцом
Салат с картофелем фри, куриным филе и с огурцом получится свежим и очень вкусным.
Ингредиенты:
порция филе из курицы;
3 картофеля;
3 яйца;
2 свежих огурца;
зеленый лук, салат, укроп;
растительное масло и майонез для заправки;
соль и черный молотый перец.
Как вы можете убедиться, в этом салате присутствует достаточное количество ингредиентов, которые сделают блюдо свежим и приятным по вкусу, питательным.
Способ приготовления:
Изначально вы должны отварить курицу до мягкого состояния и остудите прямо в бульоне. Курицу нарежьте тонкой соломкой.
Сварите вкрутую яйца и охладите их. Затем почистите яйца. Порежьте белки и желтки, положив их отдельно.
Вы также можете заняться картофелем. Порежьте ее на тонкие ровные пластины и замочите примерно на 30 минут в холодной воде. Основная задача – это избавиться от лишнего крахмала. Вы должны получить качественный картофель фри. Лучше всего пожарьте картофель фри на сковороде, используя достаточное количество растительного масла. Вы можете пожарить картошку до желаемого состояния, учитывая свои предпочтения. Лучший вариант – это порционная жарка картофеля, причем для устранения лишнего количества масла желательно воспользоваться специальным бумажным полотенцем. Фри нужно посолить и поперчить.
Подготовьте зелень для салата: помойте и обсушите, измельчите.
Очищенный огурец нужно тонко нарезать.
Вы должны смешать отварную курицу с фри, огурцом, белками и желтками. Перемешайте все с майонезом. Добавьте укроп. Теперь покройте салат тонким слоем салатных листьев, посыпьте желтками. Сделайте сеточку из майонеза. В самом конце салат нужно посыпать зеленым луком и яичными белками. Такой салат получается очень вкусным!
Как вы можете убедиться, салаты с добавлением картофеля фри бывают разными, поэтому вы можете выбрать наиболее подходящий вариант для себя.
Как правильно приготовить картошку фри
Картошку фри нужно готовить правильно.
На заметку! Как нарезать картофель для фри
Очищенный картофель предварительно добавьте в холодную воду. В результате из него выйдет лишний крахмал, и он не будет крошиться. В обязательном порядке вытрите картошку сухим полотенцем.
При жарке во фритюр вы должны использовать только сухие ингредиенты. В противном случае в растительное масло попадет капля воды, и оно начнет брызгаться, шипеть. Кулинарный процесс в этом случае только расстроит.
Нельзя солить картофель при его приготовлении. Желательно добавлять соль в салат или порционно.
После того, как фри будет готово, вы должны устранить лишнее растительное масло. Для этого очень удобно использовать дуршлаг. Вы также можете промокнуть готовый картофель бумажным полотенцем.
Правильное приготовление фри только улучшит салат.
Вам понравились рецепты салатов с картофелем фри? В этом случае подписывайтесь на мой блог, где будут представлены разные рецепты салатов и других вкусных блюд.
Рецепт салата Делюкс с картофелем фри | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
3 стакана замороженного кудрявого картофеля фри (около 9 унций)
4 полоски бекона
1 столовая ложка желтой горчицы
3 столовые ложки нарезанного огурца из укропа плюс немного маринованного сока из банки
1 1/2 столовой ложки кетчупа
3 столовые ложки майонеза
1 1/2 столовой ложки солодового уксуса
1/4 чайной ложки сахара
Кошерная соль и свежемолотый перец
1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
2 рваных сердца ромэн
1/4 стакана тертого острого сыра чеддер
Поджаренные семена кунжута для посыпки (по желанию)
Питтсбургский салат — 4 сына R ‘Us
Этот веселый, свежий и креативный вариант традиционного салата делает Питтсбургский салат незаменимым летним салатом.
В детстве Питтсбург казался далеким миром. Я там никогда не был, никого там не знал и даже не думал, что у меня когда-нибудь будет причина туда поехать.
Перенесемся в мою нынешнюю жизнь: я замужем за итальянским иммигрантом в 4-м поколении, и немного поляка добавлено для хорошей меры.
Благодаря прадеду моего мужа, у него до сих пор сохранилась его настоящая фамилия. Братья эмигрировали вместе; один решил сохранить свое наследие через свою родную фамилию, а другой предпочел американизировать свое, как было предложено.
По иронии судьбы, все поселились в «горячей постели» в Питтсбурге, штат Пенсильвания, и пригородах, окружающих его. К счастью, оба брата.
Примерно 80 лет спустя мы разошлись — или, я полагаю, я должен сказать, что они разошлись, и они переселились по стране.
Наша фамилия уникальна. И хотя нас по-прежнему немного, сейчас мы родом со всех уголков США.
.
Ежегодный поход «домой» все еще случается, за исключением нашего поколения — это уже не поездка на семейную ферму в поля Италии.Он собирает всех и загружает машину для 7-8 часов пути домой в Питтсбург.
Это путешествие, которое мы все всегда с нетерпением ждем.
Это замечательный город, в котором смешались многие культуры, а значит, и множество вкусов. Я был просто потрясен в первый раз.
Лучший гироскоп, который у меня когда-либо был, до сих пор принадлежит случайному уличному торговцу на углу, который продает их из ветхой палатки.
В эти выходные все мои сыновья отправляются в гости со своим Нонно, чтобы помочь переместить и утешить свою Великую Нонну в дом престарелых.
Няня может быть небольшого роста, но после смерти любимого мужа она стала жесткой и твердо независимой. И она яростно проверяет пополнение в семье.
96 лет, так что это большое изменение, которое, я думаю, будет важно для ее правнуков стать свидетелями, но также и быть частью этого.
Воспоминания длятся долго после того, как мы ушли.
Мы с мужем, к сожалению, остались работать в эти выходные. Естественно, мы очень хотим почувствовать вкус «дома».
Помните, раньше я упоминал, что Питтсбург — это рассадник различных вкусов? Задержите эту мысль.
Нет ничего более уникального или более приятного (по моему скромному мнению), чем Питтсбургский салат.
Если вы выросли где-нибудь в мире, возможно, вы не знали, что жареный картофель на салате — это вещь.
Если вы выросли в Питтсбурге, возможно, вы не знали, что где-нибудь в мире картофель фри с салатом может вызвать у вас ужасные взгляды со стороны других посетителей.
Если вы новичок в основных салатных продуктах Стального города, могу обещать, что он вкусный и даже вызывает привыкание.
Кусочек вашего любимого салата усыпан свежими помидорами и покрыт сочным кусочком жареной курицы или (что еще чаще встречается на севере) стейком (это отличный способ израсходовать любые остатки жареного на гриле!) И огромная порция хрустящий картофель-фри. Посыпанный сыром и сбрызнутый заправкой, это полноценное блюдо в миске.
Ищете ли вы напоминание о любимом городе родного города или хотите расширить кругозор и добавить немного комфорта к полезному в остальном блюду — в Питтсбургском салате есть все.
Ищете другие блюда в миске на подушке из зелени? Обязательно попробуйте наш салат из чизбургера , а также салатник BLT .
Если вы пробовали этот PITTSBURGHER SALAD или любой другой рецепт на сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это получилось, нам очень нравится слышать от наших читателей! Вы также можете следить за мной на PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM , чтобы увидеть больше удивительных рецептов и все, что у нас происходит!
салат, крупно нарезанный
виноградные помидоры
куриная грудка или стейк на гриле
дюжина хрустящих картофельных фри
смесь тертых сыров чеддер и моцарелла
заправка для ранчо
Приготовьте картофель фри в соответствии с указаниями на упаковке, убедившись, что удвоить, утроить, учетверить количество для желаемого количества салатов.
Положите желаемое количество салата в большую неглубокую миску или на большую тарелку. Добавьте горсть помидоров. Положите жареную курицу или стейк сверху в центр.
После приготовления дайте картофелю остыть, чтобы он стал теплым, но уже не горячим. Выложите картофель фри на салат.
Посыпьте желаемым количеством сыра, обычно мы используем 1/4 стакана на салат. Сбрызнуть соусом ранчо.
Повторите столько раз, сколько необходимо для требуемого количества салатов.
Хотя этот салат соответствует нашему опыту в Питтсбурге и нашему любимому способу насладиться им — он может легко включать в себя ваши любимые овощи салата, такие как огурцы, морковь и даже красный лук.
Другие салаты, которые вам тоже могут понравиться:
Салат Цезарь с курицей по-мексикански
Чизбургер Мейсон Джар Салат
BLT Салатница
Превосходный многослойный салат из каменных банок
Рецепт салата из картофеля фри со средиземноморской начинкой от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 2 порции
1 ½ чашки простого полножирного греческого йогурта (365 г)
¼ чашка свежей петрушки (10 г), крупно нарезанная
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа, плюс еще для гарнира
2 зубчика чеснока, измельченного
1 чайная ложка кошерной соли
2 чайные ложки лимонного сока
4 чашки растительного масла (960 мл), для жарки
холодной воды, для замачивания
2 стакана льда (280 г)
2 столовые ложки лимонного сока, разделенных на части
3 средних красновато-коричневых картофеля
1 упаковка McCormick® Zesty Spice Blend
½ стакана нута (100 г), высушенного и ополоснутого
½ стакана огурца (65 г), нарезанного кубиками
1 стакан салата ромэн (70 г), нарезанного
1 помидор сливы, нарезанный кубиками
¼ стакана красного лука (35 г ), нарезанный кубиками
½ стакана сыра фета (55 г)
2 столовые ложки свежего грубо нарезанного укропа
Приготовьте йогуртовый соус: в средней миске смешайте йогурт, петрушку, укроп, чеснок, соль и лимонный сок.Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования до 1 недели.
В большой кастрюле с толстым дном нагрейте 2–3 дюйма (5–7,5 см) растительного масла на среднем или слабом огне, пока температура не достигнет 325 ° F (170 ° C).
Приготовьте картофель фри: наполните большую миску холодной водой, льдом и 1 столовой ложкой лимонного сока.
Очистите картофель и нарежьте полосками толщиной дюйма (½ см) длиной около 3 дюймов. Переложите ломтики картофеля в холодную воду. Промойте картофель в миске под большим количеством холодной воды, пока вода не станет прозрачной, смывая излишки крахмала.Добавьте оставшуюся столовую ложку лимонного сока и поставьте в холодильник на 30 минут.
Застелите 2 противня плотной бумагой, например, коричневыми бумажными пакетами для продуктов.
Достаньте картофель из холодильника и процедите, затем полностью высушите чистым кухонным полотенцем.
Работая партиями, готовьте картофель в горячем масле в течение 6–8 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и светло-золотистого цвета. Снимите картофель фри с масла, используя шумовку с проволочной сеткой, и переложите на подготовленные противни, чтобы они высохли.Дать постоять при комнатной температуре 15-20 минут.
Увеличьте температуру масла до 375 ° F (190 ° C).
Работая партиями, верните картофель фри в горячее масло и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Слейте воду на чистые противни, застеленные бумагой. Обильно посыпьте пикантной приправой
Для сборки выложите слой картофеля фри на блюдо и сверху добавьте немного йогуртового соуса, нут, огурцы, салат, помидоры, красный лук и фету. Сверху полейте йогуртовым соусом.Посыпать укропом.
Наслаждайтесь!
на 2 порции
1 ½ стакана простого полножирного греческого йогурта (365 г)
¼ стакана свежей петрушки (10 г), крупно нарезанной
1 столовая ложка свежего укропа, нарезанного, плюс еще для украшения
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка кошерной соли
2 чайные ложки лимонного сока
4 стакана растительного масла (960 мл), для жарки
холодной воды, для замачивания
2 стакана льда (280 г)
2 столовые ложки лимонного сока, разделенных на части
3 средних красновато-коричневых картофеля
1 упаковка McCormick® Zesty Spice Blend
½ стакана нута (100 г), слить и промыть
½ стакана огурца (65 г), нарезанного кубиками 1
чашка салата ромэн (70 г), нарезанного
1 сливовый помидор, нарезанный кубиками
¼ стакана красного лука (35 г), нарезанного кубиками
½ стакана сыра фета (55 г)
2 столовые ложки свежего укропа, крупно нарезанного
Приготовьте йогуртовый соус: в миску среднего размера, смешайте йогурт, петрушку, укроп, чеснок, соль и лимонный сок.Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования до 1 недели.
В большой кастрюле с толстым дном нагрейте 2–3 дюйма (5–7,5 см) растительного масла на среднем или слабом огне, пока температура не достигнет 325 ° F (170 ° C).
Приготовьте картофель фри: наполните большую миску холодной водой, льдом и 1 столовой ложкой лимонного сока.
Очистите картофель и нарежьте полосками толщиной дюйма (½ см) длиной около 3 дюймов. Переложите ломтики картофеля в холодную воду. Промойте картофель в миске под большим количеством холодной воды, пока вода не станет прозрачной, смывая излишки крахмала.Добавьте оставшуюся столовую ложку лимонного сока и поставьте в холодильник на 30 минут.
Застелите 2 противня плотной бумагой, например, коричневыми бумажными пакетами для продуктов.
Достаньте картофель из холодильника и процедите, затем полностью высушите чистым кухонным полотенцем.
Работая партиями, готовьте картофель в горячем масле в течение 6–8 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и светло-золотистого цвета. Снимите картофель фри с масла, используя шумовку с проволочной сеткой, и переложите на подготовленные противни, чтобы они высохли.Дать постоять при комнатной температуре 15-20 минут.
Увеличьте температуру масла до 375 ° F (190 ° C).
Работая партиями, верните картофель фри в горячее масло и готовьте еще 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Слейте воду на чистые противни, застеленные бумагой. Обильно посыпьте пикантной приправой
Для сборки выложите слой картофеля фри на блюдо и сверху добавьте немного йогуртового соуса, нут, огурцы, салат, помидоры, красный лук и фету. Сверху полейте йогуртовым соусом.Посыпать укропом.
Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Почему во всех салатах должен быть картофель фри
Даже если вы никогда не были в Питтсбурге, вы, вероятно, знаете его по нескольким причинам. Наши спортивные команды (и их болельщики), наши мосты (их много!) И тот факт, что мы во ВСЕ кладем картофель фри. Примером могут служить знаменитые бутерброды Primanti Bros. и так называемый «Питтсбургский салат».
Возможно, вы видели в меню «Питтсбургский салат» (в Стальном городе мы просто называли его «салатом»), даже если вы не из Питтсбурга.На фото вверху, например, из Barcade в Ньюарке, штат Нью-Джерси. Тем не менее, салат состоит из нескольких основных ингредиентов: салата айсберг, тертого сыра, курицы-гриль и картофеля фри. Заправка на самом деле не имеет значения, как и тип сыра или белка, но ФРИ ФРИ-ФРИ не обязательно.
На самом деле, я здесь, чтобы сказать вам, что не только положить картофель фри в салат — очень хорошая идея, но и что он должен быть в значительной степени обязательной добавкой.
Сначала это может вас немного сбить с толку — в конце концов, салаты полезны , а картофель-фри НЕТ.Но, на мой взгляд, именно поэтому они в первую очередь должны входить в состав салата.
Во-первых, картофель-фри добавит в любой салат так необходимой пиццы. Картофель фри часто бывает настолько хорошо приправленным и вкусным, что вам практически не понадобится заправка к нему. Это добавляет соли! Это добавляет хруста! Это добавляет тепла! Просто все вокруг хорошо. Думайте об этом как о гренках, но примерно в 1000 раз лучше.
Во-вторых, особенно если в салате нет большого количества белков или углеводов, он может не насытить. Вот тут-то и пригодится картофель фри.Они увеличивают объем, добавляют углеводы и являются еще одним дополнением к вашему салату, а не говядиной!
Как уроженец Питтсбурга, я вырос, ел картофель фри с салатом (и бутербродами), даже не задумываясь об этом. Только недавно я осознал, как часто я этим занимаюсь и насколько мне это нравится. По сей день вы часто можете обнаружить, что я выбираю салат и картофель фри, не всегда комбинируя их, но тем не менее заказывая их в тандеме.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Я также недавно обнаружил, что это одно блюдо стало метафорой моего отношения к еде и «диетам» в целом. Обожаю салат. Я ем их почти каждый день. Но если картофель фри недоступен, вы часто можете найти, что я добавляю сверху макароны или киноа или перекусываю чипсами или клецками.
Почему? Жизнь — это баланс, и для меня, если я сейчас съеду немного картофеля фри поверх салата, я не буду чувствовать себя обделенным позже и съеду всю пиццу, которую я действительно хочу съесть.Я просто съем кусок или два. Как взрослый. Некоторые называют это правилом 80/20 или интуитивным питанием. Думаю, я придумаю Питтсбургское правило салата.
Конечно, я мог бы быть «здоровее», если бы променял картошку фри на курицу, огурцы или что-нибудь еще скучное, но где в этом веселье? Жизнь коротка. Посыпьте еще картофелем фри, а когда будете в Питтсбурге, обязательно закажите салат.
Кристин Салаки Редактор новостей Кристин Салаки — редактор новостей в Delish.com, посвященный вирусным продуктам, запуску новых продуктов и тенденциям в области пищевых продуктов.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Салат из картофеля фри — Tina’s Chic Corner
Когда я создавал этот салат, я имел в виду свою младшую сестру.
Однажды мы с сестрой поговорили о салатах.Понятия не имею, как мы вообще попали в эту тему. Во всяком случае, мы сказали, что все знают, что салат должен быть полезным. Поэтому мы пришли к выводу, что вы можете положить на него все, что хотите, и вся тарелка останется здоровой. Давайте добавим мороженое, пончики и печенье! Да, в нашем сознании, если это на подушке из салата, вся эта нездоровая пища мгновенно становится полезной. 😉 К сожалению, мы оба знаем, что это не так, но все равно было весело пошутить над этим.
В том же духе я пытался придумать забавный способ насладиться салатом, прекрасно зная, что он может оказаться вредным для здоровья.Как бы я ни любил свои десерты, я не мог даже представить себе, что ел мороженое с салатом, поэтому я обратил внимание на картофель-фри, один из самых комфортных продуктов в мире.
Превосходно, я запекла картошку фри в духовке! Значит ли это, что этот салат полезен для здоровья? 😉
Если вам не нравится моя идея салата из картофеля фри (а почему бы и нет?), Тогда смело используйте отличный рецепт жареного картофеля без салата. Я снова позвал своего мужа, чтобы он поделился с ними навыками рубки ниндзя.Они были настолько последовательными, что почти ни один из них не получился слишком хрустящим или вялым. Очевидно, что когда вы готовите свой собственный картофель фри, вам повезет больше, если они будут выглядеть одинаково.
Вернемся к той части, где мы представляем, что это забавный салат… Картофель фри действует как гренки в салате Цезарь. Вы видите, к чему я клоню, или это только я? Этот картофель фри обладает таким сильным ароматом, что все, что вам нужно, — это простая заправка и немного салата, чтобы скрепить сделку.Я нашла эту заправку для винегрета, и мне понравилось, что у меня уже есть все ингредиенты. Я не был уверен, понравится ли мне это, потому что я не фанат горчицы, но каким-то образом она работает с приправленным картофелем фри, и это потрясающе! (Не говори мужу, что мне понравилось что-то с горчицей, он годами пытался меня сломить.)
Я убедил вас, что салат из картофеля фри стоит попробовать? Не волнуйтесь, если ответ отрицательный, потому что мой муж скривился, когда я рассказала ему об этой идее.Возможно, это во мне творческий блогер, посвященный еде, или, может быть, я только что создал еще одну лучшую вещь … Перестань жирный гамбургер! 🙂
Рецепт салата из картофеля фри
(на 2 порции)
Ингредиенты для хрустящего картофеля фри:
3/4 столовой ложки соли
1/2 чайной ложки порошка чили
1/4 чайной ложки сушеного базилика
щепотка черного перца
1 картофель
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
Ингредиенты для заправки для классического винегрета:
Уксус 1 и 1/2 столовые ложки
3 столовые ложки масла
1 столовая ложка измельченного лука-шалота
1 столовая ложка горчицы (я использовала острую коричневую горчицу)
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца
Ингредиенты для салата:
около 2 стаканов салата (я использовала салат ромэн)
Запеченный картофель фри с хрустящей корочкой
Классический соус для винегрета
посыпка тертым сыром пармезан
Инструкция по приготовлению хрустящего картофеля фри:
Разогрейте духовку до 400 градусов F.
Выстелите противень оловянной фольгой, пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте соль, порошок чили, сушеный базилик и черный перец и отложите приправу.
Картофель очистить и вымыть.
Обрежьте концы и нарежьте оставшуюся часть картофеля шириной около 1/4 дюйма.
Положите кусочки картофеля в миску с водой и дайте им впитаться примерно 30 минут.
После того, как кусочки картофеля впитаются, слейте воду и промойте их.Положите их на бумажное полотенце и промокните верх другим бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу.
Выложите кусочки картофеля на подготовленный противень.
Полейте маслом кусочки картофеля.
Посыпьте половину приправы поверх кусочков картофеля и перемешайте их, убедившись, что все они покрыты маслом и приправой.
Разложите кусочки картофеля на противне в один слой.
Выпекайте их в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, переворачивая на полпути.
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и готовьте еще 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета. (Обратите внимание, я держал кусочки картофеля в духовке, пока температура нагревалась от 400 до 425 градусов.)
Когда вы достанете кусочки картофеля из духовки, посыпьте оставшимися половиной приправы и тертым сыром пармезан.
Указания по заправке классического винегрета:
В небольшой миске смешайте уксус, масло, измельченный лук-шалот, горчицу, соль и черный перец.
Инструкция по приготовлению салата:
На каждую тарелку выложите примерно 1 стакан салата.
Сверху посыпьте хрустящим картофелем фри.
Вылейте половину классической заправки для винегрета.
Посыпать тертым пармезаном.
Crispy Baked French Fries адаптировано из Layers of Happiness
Классический винегрет Источник заправки: Мои рецепты
Салат из картофеля фри Источник: Tina’s Chic Corner
Рейтинг:
Вот еще несколько нахальных салатов.
Вегетарианский салат с тако
Индийский салат из нута
Салат силы
Связанные
Настоятельно рекомендуется: Питтсбургский салат
Вт
Когда я переехал из Бруклина в Питтсбург для учебы в аспирантуре в 2012 году, это было своего рода возвращением домой, поскольку я вырос в Джонстауне, штат Пенсильвания, примерно в двух часах езды. Я сомневался, что еда в Питтсбурге может конкурировать с нью-йоркской — вспомните меланхолический марафон еще одного шоколадного чизкейка с муссом в Junior’s, последнего ломтика от Joe’s, последнего всего от H&H — и в некотором смысле я обнаружил, что я был прав: поиски рогаликов и пиццы в Питтсбурге лучше всего начинать в аэропорту, где можно купить билет до Ла Гуардия.Но в конце концов я обнаружил, что у Питтсбурга есть свои съедобные прелести, от вареников до обожженного миндального пирога — и кое-что, что я не всегда находил за его пределами, питтсбургский салат.
Вы можете многое рассказать о человеке по его первой реакции на салат из Питтсбурга — многослойная миска с прохладным салатом, некоторые овощи, жареный цыпленок (или стейк) и немного тертого сыра, все подается с картофелем фри. Некоторые люди ужасаются, что что-то настолько насыщенное калориями — и худшими углеводами, жареными — могло быть представлено как «салат».«Другие довольны тем, что то, что называется салатом, может быть таким здоровенным, таким существенным. И лучшие люди ответят одним образом:« Почему я не ел такие салаты всю свою жизнь? »
Среда обитания питтсбургского салата в основном ограничена его происхождением и окрестностями западной Пенсильвании (хотя, как мне сказали, вы можете найти что-то подобное в Чикаго и Цинциннати, а в меню иногда появляются особые блюда из салата в стиле Питтсбурга. как Флорида).Я, конечно, никогда не находил ни одного в Бруклине или Лондоне, но здесь у нас они есть повсюду, от обычных ресторанов, таких как Eat’n Park, автомобильный хоп пятидесятых годов, который превратился во что-то вроде Denny’s, до фантазии Dahntahn (так мы говорим «Даунтаун») рестораны. В меню Whitfield есть даже салат из Питтсбурга, модный, новый модный ресторан, новый отель Ace в Ист-Либерти.
Моя любимая версия салата из Питтсбурга подается в Pamela’s Diner, популярной местной сети, которая была показана в нескольких телевизионных шоу о кулинарии, обычно из-за ее тонких блинов — блинчиков, почти кружевных и усыпанных шоколадной стружкой.Pamela’s получает мой голос за салат, потому что он, конечно, восхитителен, но в основном потому, что мне удобно, где я работаю. Питтсбургский салат в этом смысле похож на нью-йоркскую пиццу: он настолько прост, что ближайший к вам может быть не лучшим, но он всегда будет подходящим. Соответственно, Памела не новатор; это просто идеальный для учебников Питтсбургский салат. Подается в большой алюминиевой миске и состоит из слоя зелени с нарезанным листом салата айсберг; несколько помидоров, зеленого перца и огурцов; горсть или две тертого сыра моцарелла с низким содержанием влаги; куриная грудка на гриле, нарезанная ломтиками; а затем, великолепно, стопка горячего, хрустящего картофеля фри из спичек.Я использую заправку для ранчо на стороне, чтобы сбрызнуть ее и окунуть — и чтобы картофель оставался хрустящим все время. Вы, конечно, можете заказать другую заправку, и они выльют ее в салат, если хотите, но после многих лет употребления питтсбургского салата, уверяю вас, это лучший способ сделать это.
Картофель фри на шнурках приемлемо; идеальный размер, вероятно, примерно равен обхвату маркера Sharpie
Отчасти красота салата «Питтсбург» заключается в том, что он удобно скользит вверх и вниз по роскошной шкале.Мясо может быть произведено на свободном выгуле, органически и с соблюдением этических норм с рогами единорога в Уитфилде, или сыр, обработанный в соответствии с таблицей Менделеева, может быть где-нибудь даже менее уважаемым, чем Eat’n Park, но это всегда работает, пока жареная картошка хороши — и никогда — сладкий картофель, вафли или приправы. Они всегда должны быть хрустящими; Неважно, свежесрезанные они или замороженные, только то, что они хорошо прожарены и недавно. Я отправил обратно питтсбургские салаты из-за недоваренного картофеля. Они также должны быть относительно стройными.Картофель фри в небольших количествах приемлем, в то время как все, что толще среднего пальца, будет слишком толстым; идеальный размер, вероятно, примерно равен обхвату маркера Sharpie. Баланс между жареным картофелем и салатом также является ключевым: от шести до десяти картофелей фри на салатницу — оптимальное соотношение. Я полагаю, что это обман в сторону идеи, что салат из Питтсбурга в чем-то полезен.
Одним из возможных источников салата, как указано в кулинарной истории Питтсбурга от Serious Eats, является Jerry’s Curb Service, автостоянка, первоначально расположенная к северу от города, которая утверждает, что «в роковую ночь в начале 1960-х … Заказчик разместил довольно необычный заказ — бутерброд со стейком, подержать булочку, добавить картофель фри и заправку для салата.«Донна Рид, жена Джерри, сделала версию для себя, но« положила нарезанный стейк, картофель фри и заправку для салата на свежую подушку салата ». Однако Jerry’s просто называет это« основным продуктом ресторанной индустрии »« Салат из стейков ». «Как и любое ресторанное блюдо, очень удобная история происхождения которого связана с причудливым заказом клиента или изобретательным использованием ограниченных ингредиентов шеф-поваром / владельцем — см. Негрони, салат Цезарь, крылышки буйвола — эту историю трудно окончательно опровергнуть, но, конечно, на самом деле никто не знает.
Независимо от того, где именно он сформировался, можно с уверенностью сказать, что куча растительной массы, мяса, сыра и жареного картофеля, которая стала известна как Питтсбургский салат, как минимум частично обязана своим брендом тому факту, что это легко узнать как вариацию бутерброда в питтсбургском стиле. Чудовищный фарш из мяса, сыра, капустной капусты и, конечно же, картофеля фри, спрессованный в пучок размером с рот — едва — между двумя толстыми ломтиками итальянского хлеба, чаще всего сообщается, что он был создан в 1920-х годах Джо. Приманти, который продавал сэндвичи рабочим из уличных тележек в районе Стрип.Где-то по пути Джо начал резать картофель, чтобы приготовить картофель фри, который перекочевал на бутерброд, вероятно, для удобства потребления. В конце концов, он открыл витрину со своими братьями и племянником, где они подавали бутерброды голодным дальнобойщикам и сталелитейщикам с 3 утра до 3 часов дня, согласно официальной истории ресторана братьев Приманти, у которого сейчас около 17 заведений, разбросанных по Среднему Западу. .
Питтсбургский салат укрощает сэндвич-зверя, лишая его декаданса: никаких гигантских ломтиков итальянского хлеба, никакого салата из капусты, никакой тройной порции говядины и меньшей вероятности того, что половина его будет размазана по вашей рубашке, когда вы выйдете из салата. ресторан.Салат требует немного изысканности — нож и вилка, может быть, даже стол, на котором можно поесть. Это делает излишки сэндвича подходящими для более широкого круга заведений, позволяя ему проходить как обычную трапезу в хорошем ресторане, в то время как бутерброд, капающий жир и гладкие кусочки капустного хлеба, просто не могут.
Вероятно, неудивительно, что в настоящее время салат — это наиболее часто заказываемый продукт питания, названный в честь Питтсбурга, по крайней мере, в светлое время суток. Сэндвич из Питтсбурга остается популярным, особенно для того, чтобы проглотить грехи субботнего вечера, но сегодня сложнее внедрить такую бомбу с калорийными кластерами в повседневную жизнь.Сталелитейные заводы и фабрики давно закрылись, и, хотя Питтсбург сохраняет позицию «синих воротничков», работа в городе в наши дни, скорее всего, будет включать в себя постукивание по клавиатуре в Google, Университете Карнеги-Меллона и Uber или ношение скрабов. и Crocs в Медицинском центре Питтсбургского университета.
Салат укрощает сэндвич-зверя, избавляя его от излишков: никаких гигантских ломтиков итальянского хлеба, никакого салата из капусты, никакой тройной порции говядины
Питтсбургский салат — идеальный питтсбургский компромисс: в основном разумный, но немного снисходительный; современные, но из прошлого; обед и ужин в последнюю минуту, но его также стоит с нетерпением ждать после долгого утреннего сидения за столом или в качестве небольшого вознаграждения в пятницу вечером с друзьями.То, что когда-то было практичным для приведения в действие физического труда, управляющего городом, возможно, стало немного нелепым, но никогда не бессмысленным. И, честно говоря, 90 процентов здоровых, десять процентов снисходительных, кажется мне разумным ориентиром в еде. Когда я путешествую, мне всегда немного грустно, что в большинстве ресторанов картофель не добавляют в салаты. Совершенная абсурдность — сделать здоровое питание более похожим на здоровый образ жизни.
В этот момент вы, возможно, отчаянно жаждете питтсбургского салата, даже если вы далеко от округа Аллегейни.Не беспокойтесь, я объясню, как сделать дома. Мой метод — это больше делать покупки, чем удивительные кулинарные навыки, но каждый продукт должен быть идеальным, чтобы салат работал.
Сначала вам нужно собрать ингредиенты. Вам нужен свежий свежий салат айсберг и другие виды зелени, например, микс месклуна. Другие овощи — это личный выбор. (Я нарезаю ломтики помидоров и половину нескольких кружочков огурцов; я также люблю добавлять кружочки апельсинового болгарского перца.) В моем холодильнике обычно есть моцарелла для измельчения, но подойдет любой плавленый, полумягкий сыр.Свежеприготовьте куриную грудку на гриле, возможно, с мягким итальянским маринадом для заправки; не позволяйте ему остывать слишком сильно, так как он должен быть достаточно теплым, чтобы сыр растаял.
Обязательно к прочтению
Наконец, хотя я знаю людей, которые бегут к Венди за картошкой фри в качестве последнего шага, я не настолько увлечен этим салатом. Я предпочитаю, чтобы в морозильной камере находился картофель фри «Красивый нарезанный» Трейдера Джо, и я обычно оставляю его в духовке примерно на три минуты дольше, чем предполагает пакет, чтобы он получился очень хрустящим и коричневым.
Отсюда салат получается слоистым. Салат, затем овощи, затем куриная грудка, нарезанная полудюймовыми полосками, и сыр. Когда жареный картофель выйдет из духовки (или из печи), выложите его сверху. Для заправки понадобится настоящее, ароматное ранчо или хотя бы Хидден-Вэлли. (Некоторые люди предпочитают итальянскую заправку, но они отвратительны и неправильны.) Я предпочитаю этот рецепт пахты ранчо, которое вы можете приготовить в банке с желе за считанные минуты, и его хватит как минимум на два питтсбургских салата.Я обслуживаю его на стороне.
Наслаждаясь салатом, вы можете размышлять о природе изменений и традициях, о том, как парень, который хотел водить грузовик и одновременно есть, может привести к беспорядку из овощей, белка и картофеля фри, или почему это кажется мы никогда не знаем, откуда именно берется еда, даже если она настолько различается, что заменяет культурную чувствительность целого города. Для меня салат напоминает мне радость от неожиданного: я не ожидал, что перееду в Питтсбург, пока не перееду, а картофель фри не место в салатах, пока он не переедет.
Настоятельно рекомендуется — периодическая колонка, в которой Eater одобряет то, что нравится нам и нашим участникам и что, по нашему мнению, вы тоже можете полюбить.
Шеннон Рид писала для The New Yorker, McSweeney’s Internet Tendency, Buzzfeed и The Washington Post, среди других.
Кит Миллс (Kit Mills) — иллюстратор, дизайнер и энтузиаст кладбищ из Нью-Йорка.
питтсбургских салатов доказывают, что картошку фри можно приготовить абсолютно все.
Нет, питтсбургский салат — это не тот случай, когда школьный хулиган заставляет вас съесть содержимое мусорного бака.Это не секс, и это определенно не то, о чем говорят в мафии, хотя это звучит так, как должно быть: «Джимми, я хочу, чтобы ты превратил его в питтсбургский салат. Кейпеш? Как и следовало ожидать, салат из Питтсбурга представляет собой салат с картофелем фри.
Каждый раз, когда я упоминаю об этом, кто-то по понятным причинам плюет мне прямо в лицо. Концепция ломает мозги. Подается в гигантской миске с салатом айсберг, овощной смесью, картофелем фри, курицей или стейком и сыром. Можно сказать, что это совсем не салат.Это классическая идея Западной Пенсильвании (см. Картофель фри на бутерброде), призванная упростить процесс ужина. Я уверен, что в глазах элиты это что-то среднее между гиперрегиональной нишевой кухней и полной кулинарной мерзостью. Особых нюансов нет, и пытаться «поднять» это блюдо было бы глупостью. Салат Питтсбург знает свое место.
Нельзя сказать, что здесь не работает техника. Вам понадобится основа из салата айсберг, чтобы выдержать жар картофеля фри.Весенний микс или одна только руккола увянут под давлением. Приветствуются, но не обязательно, салат из овощей, таких как огурец, помидор и сырой лук. Сырой болгарский перец добавляет текстуру и глубину. Лично я всегда ищу пепперончини, чтобы иметь некоторую желаемую кислотность. Картофель фри должен быть сильно прожаренным или, по крайней мере, не сырым. Белок обычно готовится на гриле и лучше всего, когда он отдыхает в течение нескольких минут (что-то очень горячее нарушит удивительно тонкий баланс этого блюда). Заправки можно смешивать и сочетать, но я предпочитаю в равной степени итальянские и ранчо.
Все эти компоненты оставляют место для изобретений или, по крайней мере, замены. Картофель фри может быть кудрявым, вафельным или маленьким. Стейки варьируются от нью-йоркских стрипов до филе, а заправка для салатов всегда будет выбором людей. Это все равно, что заказывать сэндвич в магазине сэндвичей; у вас есть несколько вариантов, и если он невкусный, что ж, вероятно, это ваша вина. Сборка питтсбургского салата — это баланс температуры и текстуры, который, если все сделано правильно, бросит вызов научной логике.
Проще говоря, Питтсбургский салат приятный на вкус.Кусок жареной курицы и лука, немного жареного картофеля с салатом и заправкой — это изобретение требует относительно скучного заведения (белок, картофель и гарнир) и спасает положение, безрассудно смешивая их все вместе. Это не должно работать, но работает. Вы не стали бы добавлять итальянскую заправку к стейку, вы не стали бы есть картофель фри с огурцами и помидорами, так зачем кому-то складывать все это в миску? Вот лучший способ, которым я могу это объяснить: Питтсбургский салат — это детектив-первопроходец, который, тем не менее, схватил плохого парня.Итак, прежде чем вы кричите «преступление с едой», я прошу вас успокоиться, шеф. В городе безопасно, не так ли?
G / O Media может получить комиссию
В Питтсбурге никто не называет это питтсбургским салатом. Не говорите: «Один питтсбургский салат, пожалуйста», иначе они поймут, что вы инопланетянин. Вы увидите это в меню как «салат из стейка» или «салат из курицы», как будто это предрешено, что во всех салатах есть мясо и картофель. (Посещение Питтсбурга похоже на путешествие в альтернативную реальность, где все покрыто жареным картофелем.) Они бросают его, как конфетти на свадьбу, и бросают в гробы, пока их опускают в землю.
Поскольку я там вырос, я уверен, что впервые попробовал салат без картофеля фри, я был сбит с толку. Однажды вы просыпаетесь и понимаете, что салаты на самом деле полны легких винегретов, темно-зеленых листьев и сырых овощей. Как вы понимаете, салат не должен утомлять вас. В 2011 году я переехал в Остин, штат Техас, где нет питтсбургских салатов. Отчаявшись утешиться, я воссоздавал их в вызывающих приступах ярости, пьяно пробираясь через двери Whataburger, требуя их жареный куриный салат и картофель фри, а затем готовил свой собственный Питтсбургский салат.
Если вы не в Западной Пенсильвании, вот мой подарок вам: сядьте в ресторан, закажите салат, который есть в меню, и картофель фри, а затем соберите. Худшее, что они могут сделать, — это попросить вас поесть на улице. Вы будете гением в изгнании.
Чья идея была питтсбургским салатом? Что ж, я не слишком много думаю о ресторанах. Легенда о салатах гласит, что Jerry’s Curb Service в Бивере, штат Пенсильвания, была первой, кто изобрел питтсбургский салат, но, честно говоря, кто вообще мог доказать такое? Это подводит меня к следующему пункту: ложь.Скажи, что ты это сделал. Никто не может доказать обратное, и я сомневаюсь, что кто-нибудь будет вас расспрашивать. (Я уже много лет говорю людям, что изобрел маникотти.)
Чтобы было ясно, мои интересы не связаны с пионерами кулинарии; Я хочу знать, как развилось это блюдо и как изменился Питтсбургский салат.

Салаты из овощей и фруктов

Из моркови с чесноком
Почистите и вымойте морковь, яблоко очистить от кожуры и натрите их на крупной терке. Желток разотрите и смешайте с раздавленной долькой чеснока и со сметаной. Смешайте морковь и яблоко, заправьте полученным соусом и посолите. Этот салат можно также намазывать на бутерброд к завтраку или на полдник.

Из свежей капусты
Этот салат будет вкусен и полезен не только вашему малышу, но и всей семье. Нашинкуйте на крупной терке капусту, оставьте ее на два часа, чтобы дала сок. Затем добавить соль, лимонный сок, сметану и сахар. Тщательно перемешать, посыпать петрушкой или укропом и подайте к столу.

Из помидоров и огурцов по-болгарски
Вымойте и нарежьте помидор и огурец, из перца выньте сердцевину и нарежьте мелкими брусочками. Перемешайте овощи, посолите, добавьте зелень и тертый сыр. Сметану (или йогурт) смешайте с маслом и этой смесью полейте салат.

Из картофеля и помидоров
Сварить на пару картофель, нарезать ломтиками. Помидоры опустить на пару минут в кастрюлю с кипятком, а затем снять кожицу. Нарезать помидоры ломтиками и удалить семена, Перемешать картофель с помидорами, посолить, полить сметаной. Салат сверху посыпать укропом и мелко рубленым яйцом.

Из кабачков
Очистить кабачок от кожицы, разрезать вдоль и удалить сердцевину. Нарезать поперек тонкими ломтиками, добавить мелко нарезанный лук. Чеснок разотрет с маслом, петрушкой, смешать со сметаной и заправить салат, посолить.

Сладкий салат из тыквы
Натереть тыкву на мелкой терке, яблоко на крупной. Смешать яблоко с тыквой и замоченным изюмом или черносливом. В кефир добавить сахар (можно взбить миксером) и заправить салат.

Из тыквы и свеклы
Натереть мякоть тыквы на крупной тёрке. Варёную свеклу также натираем. Зелень измельчить. В миске соединяем тёртую тыкву, варёную свеклу, зелень и сметану. Немного солим получившуюся смесь. Подавайте к столу, приятного аппетита!
Если привкус сырой тыквы не нравится, то её можно тоже отварить, как и свеклу.

Из сладкого перца с помидорами
Снять кожицу с перца и помидора. Перец разрезать на тонкие полоски. Удалить семена. Лук нарезать кольцами. Выложит лук на сковороду с горячим растительным маслом. Слегка обжарить его (не должен потемнеть). Туда же выложить перец и потушить 5 минут, добавив две ложки воды, после этого выложить нарезанный помидор, потушить еще пару минут. Заправить салат-закуску свежей зеленью и солью.

Из капусты брокколи с помидорами
Отварить вымытую брокколи в кипящей воде около 5 минут. Затем немного охладить и разрезать на мелкие кусочки. Очистить от кожицы помидор и разрезать на маленькие ломтики. Смешать помидор и брокколи, добавить зелень укропа и растительное масло, посолить и полить лимонным соком.

Из фасоли
Вымойте и замочите фасоль. Когда она как следует, набухнет (через 4-5 часов), отварите ее до размягчения. Слейте отвар, фасоль положите в тарелку, смешайте с отварной морковью, нарезанной маленькими кубиками, и мелко нарезанным зеленым луком. Полейте маслом и сметаной, посыпьте рубленой зеленью.

Салат «Изюминка»
Для начала яблоки и сырую морковь натереть на крупной терке, ядра орехов разотрет, перемешать. Затем добавить заранее замоченный и отжатый изюм, заправить сметаной. Такой салат можно заправить сладким йогуртом.

Летний винегрет
Вымойте и сварите картофель и свеклу, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Вымойте и очистите морковь и репу. Затем нарежьте ломтиками, положите в посуду, добавив 2-3 чайные ложки воды и растительного масла, потушите. После того как морковь и репа потушатся, нужно их охладить. Вымойте свежие огурец, помидор и яблоки. Нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте подготовленные овощи и заправьте сахаром, сметаной и лимонным соком.

Из свежей зелени
Огурцы, помидоры и сваренный молодой картофель нарезать тонкими ломтиками, нашинковать зеленый лук, нарезать листья салата. Мелко изрубить белок и добавить к овощам. Желток смешать со сметаной и заправить салат, посолить, сверху посыпать рубленым укропом.

Из зелени с творогом
Вымойте и нарежьте небольшими брусочками огурец, нарежьте салат и измельчите зелень и лук. Творог разотрите с желтком и смешайте со сметаной или кефиром. Смешайте огурец, салат, зелень и лук. Заправьте салат творогом со сметаной и желтком. Посолите.

Из редьки с яблоками
Очистить редьку, яблоки от кожуры, и натереть их на терке. Растереть чеснок, перемешать его со сметаной. Заправить салат и посолить.

Макаронный с цветной капустой
Цветную капусту потушить со сливочным маслом. Тушеную капусту размять вилкой до образования пюре. Отварить в подсоленной воде рожки. Сыр нарезать маленькими брусочками. Сметану смешать с рубленой зеленью петрушки и базилика, добавить лимонный сок. Смешать рожки, капусту и сыр и заправить приготовленным сметанным соусом.

Салаты из мяса и рыбы

Мясной
Мясо нарезать на тонкие ломтики. Вареный картофель, огурец, очищенное яблоко, яйцо, морковь также нарезать тонкими ломтиками. Листья салата разрезать на три — четыре части. Перемешать все это, добавить сметану, соль, сахар. Сверху салат можно украсить фигурками или цветами из помидоров или огурцов.

Из курицы
Отварите куриное мясо и нарежьте мелкими кусочками, добавьте мелко нарубленное вареное яйцо, нарезанный огурец, натертый сыр. Зеленый горошек потушите с маслом 5 минут, охладите и введите в салат. Посолите, добавьте сметану и все перемешайте.

Рыбный
Рыбное филе без кожи и костей положить в смазанную маслом (растительным) посуду, залить процеженным рыбным бульоном, добавить соль. Накрыть посуду крышкой и при слабом кипении тушить до готовности, затем охладить вместе с бульоном.
Тонкими ломтиками нарезать огурец, вареный картофель, яйцо. Нашинковать зеленый лук. Перед подачей нужно смешать овощи с рыбой и бульоном, добавить майонез или сметану, украсить салат кружочками редиса, листиками салата, кружками помидора, огурца.
Заранее приготовленные продукты не должны храниться больше часа.

C сосисками
Отварите морковь и картофель. Нарежьте морковь тонкими кружочками, а картофель — брусочками. Отварите сосиску и также нарежьте кружочками. Желток разотрите со сметаной, добавьте масло и посолите. Перемешайте овощи с сосиской, заправьте соусом.

Салат «Золотая рыбка»
Отварите рыбу, нарежьте ее маленькими кусочками. Отварите рис в подсоленной воде, остудите и добавьте к рыбе. Мелко нарежьте яйцо и натрите на крупной терке сыр. Добавьте сыр и яйцо к рыбе с рисом. Перемешайте и добавьте масло или домашний майонез.

Двадцать один рецепт простых и быстрых салатов для детей. Рецепты, по которым вы сможете легко приготовить салаты для детей за 10 — 15 минут.
Содержание
Салаты из овощей и фруктов:
Из моркови с чесноком
Из свежей капусты
Из помидоров и огурцов по-болгарски
Из картофеля и помидоров
Из кабачков
Сладкий салат из тыквы
Из тыквы и свеклы
Из сладкого перца с помидорами
Из капусты брокколи с помидорами
Из фасоли
Салат «Изюминка»
Летний винегрет
Из свежей зелени
Из зелени с творогом
Из редьки с яблоками
Макаронный с цветной капустой
Салаты из мяса и рыбы:
Мясной
Из курицы
Рыбный
C сосисками
Салат «Золотая рыбка»

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Салаты, которые любят дети
Детские салаты называют полетом фантазии, поскольку зачастую родители вынуждены проявлять творческий креатив, чтобы уговорить ребенка съесть полезные овощи или фрукты. И многим это удается. Главный секрет успеха – блюдо должно быть не только вкусным, но и оригинально оформленным. Тогда процесс станет сродни увлекательной игре.
Современная кулинария предлагает разнообразные салаты для детей из овощей и фруктов, содержащие много полезных веществ и витаминов. Вводят их в рацион с годовалого возраста, как необходимые для правильного развития организма. А еще такие вкусные завтраки и ужины возбуждают аппетит и способствуют правильному пищеварению.
Несколько важных правил приготовления детских салатов:

Готовятся только из натуральных продуктов, которые сохраняют все витамины.
Чтобы вышли вредные вещества, овощи нужно хорошо промыть и замочить на 15 минут в холодной воде.
Вкусные салаты для детей получаются из 2-3 разных плодов.
В овощные миксы можно добавлять творог, яйца, сыры.
Для малышей в возрасте от года овощи шинкуют на мелкой терке, с полутора лет – на крупной.
Резать и заправлять детские салаты нужно за 10 минут до употребления, чтобы они не утратили свойства и вкуса.
Блюдо сначала солят, а потом заправляют.
Полезнее вместо майонеза добавлять сметану, йогурт, кефир, оливковое масло.
Вареные овощи готовят в подсоленной воде.
Нельзя смешивать теплые и холодные продукты, сваренные предварительно остужают.
Салаты, для детей рецепты
Салат из моркови — детям
Зимой, когда выбор овощей весьма скромен, мамам стоит взять на заметку рецепт полезного салата для детей из моркови. В этом овоще много витамина А, который положительно влияет на рост и формирование зрения. Морковка хорошо сочетается с другими овощами, полезна в качестве закуски перед завтраком, обедом, ужином либо в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
морковь – 1 шт;
мед – 1 ч. ложка;
орехи – 3 шт.
Приготовление
Морковь очистить, натереть.
Добавить растопленный мед.
Перемешать, посыпать орехами.
Салат из свеклы для детей
Свекла – очень полезный овощ, который можно включать в рацион ребенка уже с 8 месяцев. Полезнее варить или тушить, обжаренную не стоит готовить. Варят корнеплод в кожуре, так сохраняется максимум полезных веществ и насыщенный вкус. Сделать свекольный салат, как в детском саду, который с аппетитом кушают малыши, очень просто. Он будет еще вкуснее, если добавить орехи и чернослив.
Ингредиенты:
свекла – 200 г;
чернослив – 40 г;
орехи – 40 г;
постное масло – 1 ст. ложка.
Приготовление
Свеклу отварить, потереть на терке.
Чернослив замочить на полчаса в кипяченой воде, порезать, орехи измельчить.
Все перемешать, заправить маслом, посолить.
Рецепт овощного салата для детей
Овощные салаты для детей будут вкуснее, если добавлять масло или сметану в соотношении 1 ч. ложка на 150 г нарезки. Если продукт вводится в рацион впервые, нужно посоветоваться с педиатром прежде, чем кормить малыша непривычной едой. И начинать необходимо с маленьких порций, чтобы убедиться, что нет аллергии.
Ингредиенты:
красный и желтый перец – по 0,5 каждого плода;
помидоры – 2 шт;
брынза – 100 г;
сметана – 1 ст. ложка;
зелень – 1 ч. ложка.
Приготовление
Овощи и брынзу порезать кубиками.
Добавить сметану, перемешать, посолить.
Посыпать зеленью.
Салат с сухариками для детей
Чтобы приготовить вкусный детский салат с сухариками, нужно не полениться и сделать подсушенный хлеб самому. Подойдет и белый, и ржаной, можно купить кукурузный или на гречневой муке. Ломтики режут кубиками и подсушивают в духовке. Оригинальный вкус придают блюду не консервированная, а свежая кукуруза.
Ингредиенты:
сухарики – 200 г;
кукуруза – 200 г;
салат айсберг — 0,5 кочана;
яблоки – 2 шт;
куриное филе – 100 г;
сыр – 100 г;
майонез – 2 ст. ложки;
горчица в зернах – 1 ст. ложка.
Приготовление
Листья салата порезать, выложить на блюдо.
Добавить тертый сыр, порезанные яблоки, мясо и кукурузу.
Отдельно смешать майонез и горчицу, посолить.
Заправить салат, положить сухарики.
Детский салат с кукурузой

Летом многие мамы готовят салат с кукурузой для детей, есть варианты с добавлением цветной капусты, которую младшие едят неохотно. А поскольку этот овощ очень богат полезными веществами, рецепт, позволяющий «впихнуть» в отпрыска цветную капусту, стал спасением для родителей. Можно комбинировать свежую и консервированную кукурузу.
Ингредиенты:
кукуруза – 25 г;
помидоры – 20 г;
огурцы – 20 г;
листья салата – 10 г;
цветная капуста – 10 г;
сметана – 20 г.
Приготовление
Чтобы получить детские вкусные салаты с кукурузой и цветной капустой, овощи варят в подсоленной воде. Охлаждают.
Огурцы и помидоры порезать.
Салат промыть, измельчить.
Перемешать, добавить сметану.
Детский салат в тарталетках
Салаты на детский праздник приготовить не так сложно, как представляется, нужно только проявить фантазию в украшении блюд. Если же времени мало, а надо придумать что-то дополнительно к сладкому столу, палочкой-выручалочкой станет вариант с тарталетками. Их нужно покупать только из песочного теста.
Ингредиенты:
куриное филе – 1 шт;
морковь – 2 шт;
сметана – 2-3 ст. ложки;
яйца – 2 шт;
тарталетки – 1 упаковка;
горошек — 2-3 ст. ложки;
укроп – 1 ч. ложка.
Приготовление
Филе, морковь и яйца отварить, порезать кубиками.
Добавить соль, укроп и сметану.
Перемешать, разложить по порциям.
Салат в тарталетках для детей будет смотреться красиво, если его украсить цветочками из горошин и белка.
Салат с креветками для детей
Морепродукты содержат много ценных веществ, имеют пикантный вкус. Из изобилия этих лакомств лучше всего выбрать такой вариант, как детскийсалат с креветками. Мясо этих морских обитателей очень полезно для растущего организма, но давать его деткам, младше 7 лет не рекомендуется, может проявиться аллергия.
Ингредиенты:
яйца – 3 шт;
креветки – 300 г;
сметана – 2 ст. ложки;
горчица – 1 ст. ложка.
Приготовление
Яйца и креветки отварить, очистить, порезать.
Смешать с горчицей и сметаной, посолить.
Добавить несколько капель лимонного сока.
Украсить зеленью.
Рецепт фруктового салата с йогуртом для детей
Детские оригинальные салаты можно приготовить не только из овощей. Благодаря сбалансированному сочетанию кислого и сладкого вкуса, очень популярны миксы из ягод и фруктов. Особенно любят ими лакомиться дети в летнюю жару. Легко и быстро готовится фруктовый салат с йогуртом для детей, такой десерт можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты:
банан – 1 шт;
киви – 1 шт;
яблоко – 1 шт;
апельсин – 1 шт;
йогурт – 2 ст. ложки.
Приготовление
Банан, апельсин и киви очистить, порезать на кусочки.
Добавить йогурт, перемешать.
Разложить по порциям, украсить йогуртом.

по материалам
Рекомендую почитать:
1.Читать всем мамам и бабушкам! Детское питание
2.Как приготовить гранолу
3.ШОКОЛАДНЫЕ СЫРКИ.
Обратите внимание на другие интересные рецепты:

Салаты для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА
Нашим любимым малышам очень нужны витамины. Дети должны употреблять салаты, а не сосиски и пельмени. Поэтому нам стоит знать все о том, какие же салаты лучше всего подойдут и взрослому и ребенку. Детям нужно в обязательном порядке употреблять каротин — «гормон роста», его огромное количество содержится в моркови.
Обязательно в рацион ребенка должна входить свекла, тыква и курага. На основании этого, можно изобретать различные вкусные и полезные салаты. Прекрасным десертом может быть салат из фруктов, туда могут входить разнообразные плоды и ягоды, все зависит от того, насколько у вас хватит фантазии.
Лучшее сочетание — это яблоко, банан, апельсин и мед, но каждая мама, конечно же сможет придумать свой салат, используя то, что любит ее малыш. Никто из детей не откажется от такого лакомства!
Салаты для детей могут быть такими же как и салаты для взрослых, хотя, стоит учесть одно исключение. Лучше поменьше использовать в качестве заправки майонез и любые другие заправки сомнительного происхождения. В детских рецептах, а тем более салатах лучше всего использовать все натуральное, к примеру, оливковое масло и лимон, но уж все таки если вы очень хотите заправить салат майонезом, то лучше всего подошел бы майонез приготовленный дома. В салат можно добавить также сметану или любой другой соус приготовленный дома из качественных ингредиентов. Что же касается всех «оригинальных» магазинных заправок, то они всего навсего убьют все витамины салата. Только представьте — употребление витаминов и употребление химии одновременно, несомненно это ужасное сочетание!
Салаты для детей должны быть максимально правильными и полезными, ведь в детстве главное получить правильную витаминную базу, для того чтобы на протяжении жизни ваш ребенок имел хороший иммунитет и меньше страдал вирусными инфекциями. Салаты из натуральных овощей, фруктов и ягод помогут дать то, что вашему ребенку необходимо. Главное не бояться экспериментировать и сочетать их так, чтобы было вкусно и полезно.
Детские Салаты как приготовить с фото пошагово
Если провести опрос среди детей разного возраста на тему «Какой салат ваш любимый», вы можете услышать самые разноречивые ответы от «никакой» до «все подряд». У каждого из них на этот счет свое мнение. Кто-то любит фруктовый, кто-то овощной. Некоторые детки могут вообще отказаться от такого способа приготовления, а просто съесть любимые овощи в натуральном виде. Читай дальше…
На детский День рождения приготовила вот такой симпатичный салатик. Украшали вместе с ребятишками, было очень весело, собственно говоря, это была их идея – сделать вот такого забавного зайчишку. …
Легкий салатик в качестве закуски к горячему или как самостоятельное блюдо, исключительно овощной, обязательно понравится вашим детишкам, тем более тем, кто уже знаком с произведением “Алые паруса”. …
Люблю я делать слоеные фруктовые (и не только) десерты. При минимальных затратах это всегда получается вкусно и празднично. Кстати, детям тоже нравится. …
Готовясь к праздникам, как к Новогодним, так и другим, я никогда не забываю про наших маленьких членов семьи и готовлю для них, как и для взрослых, несколько блюд. Одним из них всегда является салатик из фруктов, который обязательно детками съедается и они всегда ему рады. Для него сгодятся практиче…
Конечно, меню для детей должно быть питательным, что очень важно для нормального роста ребенка. Но витамины растущему организму также необходимы для укрепления здоровья и иммунитета. Блюда из свежих овощей, богатые клетчаткой и дополненные белком, выполнят обе задачи. …
Думаю, что многие родители подтвердят следующие мои слова. Иногда бывает, что нет ни времени, ни сил, ни фантазии готовить какое-то сложное блюдо не только для себя, но и для детей. Чаще это бывает, когда подходит время ужина. Поэтому мы обращаемся к тому, что осталось от обеда и что найдется в холо…
Как накормить капризных детей от 12 до 15 лет и старше, которые, кажется, уже вышли из детского возраста, но все равно еще дети и все равно капризные. На любое блюдо они отвечают: «не хочу», «не буду». Думаю, что от таких картофельных бочонков с начинкой из овощей с грибами они все же не откажутся. …
Достаточно нескольких ингредиентов под рукой, чтобы в считаные минуты для своего ребенка создать интересный и полезный перекус, после которого он, довольный, сможет продолжить играть и резвиться. Думаю, такой детский салат-закуску Синьор Помидор можно предложить ребенку от 4-5 лет. …
Ну как обычной едой накормить ребенка? Просто достаточно оригинально оформить блюдо, чтобы вызвать интерес у малыша к еде. Увлеченный интересной подачей обеда, он и сам не заметит, как съест свою порцию, а, возможно, даже попросит добавки. …
Дети не всегда с удовольствием едят морковь и даже яблоки. Это овощное блюдо подарит деткам новые вкусовые впечатления. А если вы будете готовить его вместе со своим ребенком, то интерес к его поеданию повысится. …
Меню на детский День рождения
Праздничные салаты
Салаты на День рождения
Рецепты детских салатов
А вот если приготовить как-то необычно – овощи нарезать с помощью на фигурной терки, помидоры заменить маленькими помидорками черри, забавно украсить блюдо, вряд ли ваше чадо сможет отказаться. Многие дети любят как дополнение различные соусы-дипы. Не отказывайте им в них, порадуйте свое чадо любимым соусом. Главное, чтобы они были приготовлены из полезных продуктов.
Прекрасно украсят детский праздничный стол всевозможные овощные и фруктовые нарезки. Идеи оформления могут быть самые удивительные, при этом, конечно, учитывается возраст участников застолья. Состав – любимые продукты деток. Как не попробовать гостям овощное блюдо в форме рыбки, машинки или какого-то мультипликационного героя? Ведь блюда на детский день рождения также должны удивить именинника и гостей своей подачей и красотой. Безусловно, вкусовые качества здесь играют тоже немаловажную роль. Все только свежеприготовленное из полезных для деток продуктов – свежие овощи, фрукты, мясо, сыр. Следует знать, что вкус во многом зависит от заправки. Это может быть оливковое или подсолнечное масло, сметана или майонез домашнего приготовления, натуральный йогурт, кефир, мед. Блюдо приобретет особую «изюминку», если его дополнить орехами или сухофруктами. Немаловажным фактором удачного детского праздника будет ваше знание вкусовых предпочтений всех участников праздника, и нет ли противопоказаний на какой-либо продукт.
На нашем сайте вы найдете множество вкусных и оригинальных салатов для малышей на разный вкус. Выбирайте все только самое полезное для любимого чада, исходя из его предпочтений.
рецепты полезных блюд. Чем накормить малоежку
Салаты, закуски, горячее

17 оригинальных, полезных и вкусных блюд
«Грибная полянка», «Подсолнух», «Ералаш», «Лучистое солнышко», «Вкусняшка»…
Вкусные и полезные рецепты для малышей
Оригинальные блюда из свежих овощей: «Рисовый зайчик», «Кувшинки», «Космический этюд»…
Лесное лукошко
Красиво!
Оригинально!
Съедобно!
Салат «Грибок»
Все ингредиенты натерты на мелкой терке, выложены слоями…
Салат «Китти»
Оригинальный салатик не оставит равнодушными ни гостей, ни виновника торжества…
Сладко и полезно. Блюда для малышей
Конфеты «Снежные», йогурт ягодный, сырники с корицей, фруктовое мороженое…
Блюда из картофеля для малышей
Картофель, но не фри; картофель под сыром, картофель особый, картофель «по-деревенски»…
Салат «Золотая рыбка»
Начинка — «крабовый» салат, сверху — кукуруза, ротик и плавнички — из чипсов, глазик – из…
Закуска «Цыпленок»
Яйца фаршируются мякотью курицы и моркови, заправленной маслом и яйцом, сверху…
Салат «Тигренок»
Начинка — салат «Оливье», мордочка тигренка — морковь, глазки и щечки -…
«Мухоморы» и «боровички»
Потребуются помидоры-черри, перепелиные яйца и…
Фаршированные «божьи коровки»
Ингредиенты: консервированный лосось, мелкие помидоры, вареные яйца и…
Бутерброды «Божья коровка»
Для этого блюда вам потребуются помидоры-черри, крекеры, сырная намазка, оливки…
Бутерброды «Лодочки»
Яйцо с парусом из сыра, перцы с парусами из…
Необычные бутербродики
Сделать их несложно. Ребенку понравится и процесс приготовления, и процесс поглощения!..
Веселые бутерброды
Рожицы на колбаске сделаны сливочным плавленным сыром с помощью…
Школьные завтраки. Как накормить детей старше 11
Печеночные котлеты
Праздничные десерты

Новогодние десерты
«Елочки-красавицы», «Подарки на снегу», «Пингвин Эрик», «Нашествие снеговичков», «У ели новогодней» и другие лакомства…
Как сделать мороженое
А также панна-котта, карамельный соус, малиновый чизкейк и рецепты других десертов…
Пряничный домик, мастер-класс
Очаруйте домашних и знакомых этим причудливым сказочным домиком, сделанным своими руками!..
Торт «Паровозик», мастер-класс
Чудесный паровозик из бисквитного теста и масляного крема приведет в восторг вашего малыша!..
Торт «Машинка», мастер-класс
Этот оригинальный тортик очень понравится и гостям, и маленькому виновнику торжества…
Торт «Курочка», мастер-класс
Оформление из мастики. Оригинально и эффектно!..
Торт «Нюша»
Такое угощение порадует именинника и внешним видом, и вкусом…
Торт «Змейка», мастер-класс
Очень оригинальный и в то же время несложный в исполнении десерт…
Необычные десерты
«Пустышка», «Футбол», «Медовая сказка», «Пираты Карибского моря», «Змейка», «Солнышко» и еще 25 рецептов…
Украшаем новогодний стол вместе с ребенком
Снеговик из мандаринов, виноградная ёлочка, пингвины из чернослива и другие идеи…
55 самодельных тортов для детей
«Арбуз», «Бабочка», «Цыпленок», «Молния Маккуин», «Золотая рыбка», «Сказочный замок»…
Торт «Поезд»
Вагончики с номерами от 1 до 12 сделаны из нежного суфле…
Торт «Лягушонок»
Очень оригинальный и в то же время несложный в исполнении десерт…
Торт «Веселый медвежонок»
Тортик из заварного теста, пропитанный сметанным кремом…
Торт «Белый медвежонок»
Этот десерт особенно хорош для первого дня рождения…
Торт «Человек-паук»
Такой тортик для мальчукового дня рождения приготовить совсем несложно!..
Чудо-дерево из баранок
Делается очень просто. На обычную ветку нанизываются баранки, и все это…
Блюда тематических для вечеринок

Блюда для автомобильной вечеринки
Бутерброды-светофоры, колесики, бетономешалки, «светофорное» желе…
Блюда для океанской вечеринки
«Морская звезда», «Пальмовый остров» и другие оригинальные угощения…
Другие рецепты

Свадебный торт с розочками, мастер-класс
Этот эффектный торт незаменим на празничном столе в день бракосочетания, годовщины свадьбы и не только…
«Сердечные» рецепты
Блюда к Дню святого Валентина: королевская шубка, свекольные салаты, маковник, «сердечный» десерт…
Фруктовый салат для детей на день рождения
Фруктовый салат детям на праздник
Детишки хотят, чтобы на их празднике было что-то вкусное, необычное и с забавными названиями. Приготовьте им салат «Привет от Бананчика» и расскажите что-то такое, что вызовет детский восторг.
Расскажите интересную сказку-историю, поставьте на стол красивые креманки, и можете считать что праздник удался. Детям весело и вкусно, а хозяйка спокойна, что детки сыты и настроение у них праздничное.
Фруктовый салат для детей на день рождение «Зимний привет от Бананчика» времени на готовку много не потребует, а эффект будет феерический. В рецепте количество продуктов рассчитано на 2 порции.
Состав
банан – 1 шт;
яблоко – 0,5 шт;
творожный сырок – 1 шт;
сметана — 2-3 столовые ложки;
брусника – 1 столовая ложка (в собственном соку).
Приготовление
Банан очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить на дно креманки или широкого бокала.
Половину большого сладкого яблока почистить и нарезать небольшими кусочками, выложить на банановые дольки.
Сверху раскрошить сладкий творожный сырок, полить все сметаной.
На сметану выложить ложку брусники в собственном соку.
Все, этот праздничный фруктовый салат можно подавать гостям, большим и маленьким! Уверена, что фруктовый салат детям на день рождения очень понравится.
Такой «Зимний привет от Бананчика» детский праздник. Очень простой, но вкусный и красивый фруктовый салатик. Подается индивидуально в вазочках для мороженого или стеклянных бокалах.
Пусть все на празднике будет красиво, а бруснику можно заменить другими мороженными или свежими ягодками из того, что имеется в наличии. Еще к салату можете добавить киви и другие фрукты по своему вкусу. Не бойтесь фантазировать и радовать своих близких вкусными блюдами.
Приятного аппетита!
Меню «на пятёрку»: составляем рацион школьника на неделю
Я всегда была уверена на сто процентов, что мама и бабушка любят меня всей душой, потому что видела это. Нежность и забота жили в горячих бабушкиных блинах и пирожках с мясом, прятались в маминых хрустящих слоёных конвертиках с курицей, которые по утрам ждали на кухне. Еда — это тоже язык любви и нежности. Но что приготовить малоежке или ребёнку, который с подозрением относится ко всему новому? В нашей подборке — только проверенные рецепты!
Понедельник
Завтрак (07:00 — 08:00)
Молочная каша с фруктами и орехами
Молочная каша и сок
Гречневая, овсяная, пшённая, манная — выбирайте на любителя. Овсянку, кстати, лучше перемолоть перед приготовлением, чтобы сварилась быстрее и по текстуре была нежнее. Фрукты в каши добавляйте за 2-3 минуты до готовности, чтобы они не разварились и сохранили пользу и вкус.
Практика показывает, что организмы взрослых шестилетних людей могут выдержать только несколько ложек рисовой каши и совсем не переваривают манку. С рисом хорошо будут сочетаться орехи (мелко порубленные) и мёд (с ним будьте аккуратнее, у некоторых детей на него аллергия). Украсить композицию можно замороженной черникой — она приятно оттеняет молочный вкус и добавляет сочности.
Ланч (10:00 — 11:00)
Положите школьнику с собой в качестве перекуса сэндвич с цельнозерновым хлебом, виноград и очищенный мандарин (у ребёнка не будет времени воевать с кожурой). Можно сделать ланчи тематическими. Например, понедельник — день открытий. С помощью сыра и формочки изобразите божью коровку и аккуратно прикрепите скотчем с внешней стороны крышки ланч-бокса записку с интересными фактами об этом насекомом.
Обед (13:00 — 14:00)
Картофельное пюре с мясной котлетой и овощами
Свекольный салат
В детский вариант этого салата лучше добавлять не чеснок, а чернослив и грецкие орехи, заправлять оливковым маслом и солью. Для экономии стоит делать запасы варёной свёклы, чтобы каждый день не мучить голову в поисках новых рецептов. Достаточно поставить герметичный контейнер с ней в холодильник, а в нужный момент просто натереть, заправить маслом и другими добавками. Свёкла сохраняет вкус около трёх дней, поэтому вы сможете использовать её минимум дважды в неделю.
Овощной суп-пюре
У каждой хозяйки свой рецепт этого быстрого, вкусного, диетического блюда. Большую роль играет подача. Многие дети отказываются от супов, как только видят в бульоне варёную морковь, лук и тем более помидоры. Поэтому лучше перетирать овощной суп в пюре, добавлять сметану и свежие, только что обжаренные на масле, хлебные сухарики.
Мясные котлеты с картофелем
Многие дети гораздо охотнее едят даже самые обычные котлеты и пюре, если их интересно сервировать. А если добавить в пюре немного сметаны и сыра, но сначала, едва картошка станет мягкой, перетереть её со сливочным маслом и только потом влить тёплое молоко — чадо наверняка попросит добавки!
Ужин (19:00)
Тефтели с рисом
Фарш для тефтелей лучше приготовить самой из нежирной свинины вперемешку с говядиной. Обязательно сделайте подливку — иногда дети съедают её в первую очередь, как самую вкусную часть блюда. А добавив овощи (морковь, лук, перец), вы сделаете подливку ещё и полезной.
Вторник
Завтрак (07:00 — 08:00)
Омлет и зелёный чай
Для омлета возьмите яйца и молоко средней жирности, за минуту до готовности добавьте тёртый сыр — это добавит плотности к воздушной текстуре. В чай положите дольку лимона и ложку мёда. Вариантов оформления омлета миллион, но лучше придумать собственный. Возьмите за основу изображения героев только что прочитанных ребёнком книг, нарисуйте их мордашки или силуэты кетчупом — заодно будет, что обсудить за столом.
Ланч (10:00 — 11:00)
Бананы, орешки, фрукты, хлебцы, нарезанные ломтиками отварная курица и сыр — просто и питательно. Кстати, если вы ещё не обратили внимание — еду, которую ребёнок берет с собой, надо резать на мелкие кусочки, чтобы её было удобно есть. Во вторник ланч может стать предсказанием, если оформить его в стилистике мультика, который вы следующим посмотрите вместе с ребёнком.
Обед (13:00 — 14:00)
Овощной суп-пюре
Салат витаминный
Салат из капусты, моркови, яблока, заправленный оливковым маслом — один из самых любимых детьми. Лучше промять капусту руками, чтобы та стала мягче и дала сок, и добавить в салат капельку лимонного сока.
Овощной суп-пюре
Есть героические мамы, которые каждый день готовят по новым рецептам, но для ребенка два дня подряд есть один суп — норма. Покрошите туда зеленый лук или приправьте пряными травами: для разнообразия!
Мясной гуляш с картошкой
Быстрее всего получится в мультиварке — обжарить морковку с луком, добавить нарезанную маленькими кубиками говядину, выдержать в режиме «Жарка» ещё 15 минут, затем положить в чашу картошку и залить кипячёной водой. Продолжать в режиме «Тушение»: через 40 минут добавить ложку томатной пасты, полстакана молока и оставить ещё на 20 минут. Получится блюдо и правда как из нашего детства.
Ужин (19:00)
Творог и морковно-яблочный салат
Нежирный творожный мусс можно приготовить сладким или солёным: многим детям нравится сочетания творога, брынзы и зелени. Дополните салатом из зелёных листьев и слегка обжаренной курочки, а ближе ко сну можно выпить стакан кефира..
Среда
Завтрак (07:00 — 08:00)
Творожный смузи с фруктами
Многие дети натуральный йогурт не признают категорически — считают его слишком кислым. Но многим нравится творожное смузи: в блендере смешиваются фрукты, творог 9%, сметана 15% или сливки.
Это питательное блюдо, но если сомневаетесь, что ребёнок наелся, сделайте ему тост и налейте какао. Оно обязательно должно быть с маленькими зефирками, иначе волшебство утра пропадёт!
Ланч (10:00 — 11:00)
Приготовьте сэндвич из зернового хлеба, положив в серединку листья салата, огурцы, помидоры и сыр. В дополнение к нему подойдут ломтики моркови и огурцы, орехи и ягоды. Середина недели — отличный повод поддержать мотивацию школьника. Положите маленькую записку с ободряющими словами и расскажите, как сильно вы гордитесь успехами чада.
Обед (13:00 — 14:00)
Паста с соусом болоньезе
Салат картофельный
Предложите ребёнку салат из отварных картофеля и морковки, мелко нарубленного лука, солёных огурчиков и заправьте его маслом — получится свежее питательное начало обеда.
Борщ
Помимо телятины в основе бульона и традиционного набора овощей, добавьте в борщ красную фасоль и сельдерей. Такой суп будет очень сытным, поэтому не заставляйте ребёнка есть второе, если он не захочет.
Макароны с пастой болоньезе
Не добавляйте много специй в соус, для детского блюда достаточно потушить мясо с помидорами и ложкой томатной пасты. Спагетти замените маленькими ракушками или колёсиками — их легче есть.
Ужин (19:00)
Морковно-творожная запеканка
Приготовьте её в духовке в отдельных порционных чашечках и украсьте смешными рожицами из овощей. В отдельных тарелочках запеканка не заветрится по бокам и будет выглядеть намного аппетитнее.
Четверг
Завтрак (07:00 — 08:00)
Макароны и краски
Вы не поверите. но многие дети с радостью едят по утрам макароны. А если купить цветные или варить обычные в подкрашенной пищевым красителем воде, и подавать с разноцветными овощами, восторгу не будет предела!
Ланч (10:00 — 11:00)
Формы для выпечки отлично подойдут для создания креативных сэндвичей с отварной курицей, сыром и кружочками огурца. Добавьте в рацион немного орехов, овощи, нарезанный кубиками сыр, подкрепив такое разнообразие записками с рассказами из своего детства.
Обед (13:00 — 14:00)
Огуречные лодочки с крабовым салатом
Салат в огуречных лодочках
Разрежьте огурец на две части, очистите середину и положите в неё крабовый, картофельный или любой овощной салат. С помощью зубочистки и дольки огурца изобразите кораблик и подавайте на стол.
Борщ
За сутки борщ настоится и станет ещё вкуснее, поверьте.
Картофельная запеканка
Сытное питательное блюдо восполнит силы после уроков и поможет с энтузиазмом приступить к домашним заданиям. Добавьте в фарш овощи: морковь, горошек, лук, помидор, кабачок — и вкусное станет полезным.
Ужин (19:00)
Рыба с овощами на пару
Преподнесите это горячее блюдо как салат. Сварите всё, нарежьте маленькими кубиками, перемешайте и заправьте оливковым маслом с солью и травами.
Пятница
Завтрак (07:00 — 08:00)
Панкейки с молоком
Этот вкуснейший завтрак даёт массу возможностей для оформления фруктами, ягодами и сладкими соусами. Предложите ребенку поучаствовать: нарисовать на блинчиках узор с помощью кондитерского шприца.
Ланч (10:00 — 11:00)
В конце недели сделайте сладкие сэндвичи с джемом, положите больше ягод, любимых фруктов и овощей. Придумайте игру: например, расфасуйте ягоды клубники к огурцам, а мини-морковь засыпьте черникой. Пусть ребёнок найдёт и исправит мамины ошибки.
Обед (13:00 — 14:00)
Куриная котлета с макаронами
Нарезка из свежих овощей
Все дети любят овощи, просто порезанные соломкой. Моя бабушка выкладывала из неё шалашик, а внутрь ставила чашечку со сметаной и сыром.
Уха
Суп у детей, как мы помним, не в почёте, но если вырезать из овощей фигурки металлическими формочками, дети едят его гораздо охотнее.
Куриные котлетки с макаронами
В традиционные котлетки из куриного филе добавьте кабачки: получится более нежный вкус, а нелюбимый овощ останется незамеченным. В результате сочные вкусные шарики идут на ура.
Ужин (19:00)
Мясное суфле на пару и винегрет
Лёгкий салат в сочетании с мягким, нежным суфле из телятины или говядины утолит голод, а тяжести не оставит. После такого ужина ребёнок будет чувствовать себя легко и, возможно, процесс укладывания спать станет чуть проще.
10 простых и питательных рецептов салатов для детей
Было замечено, что родители редко пытаются дать своим детям салаты. Иногда сами родители считают, что дети в конечном итоге оттолкнут их. Что ж, они будут, если салаты готовятся так, как мы сами их готовим. Но приготовление здоровых салатов для детей не должно быть слишком сложным. Выбрав несколько безумно вкусных рецептов салатов, вы можете заставить детей вылизывать тарелку в буквальном смысле слова.
10 рецептов вкусных салатов для вашего ребенка
Составить рецепты салатов для детей — не сложная работа. Они могут варьироваться от приготовления хороших салатов с зелеными овощами до легкого салата из пасты для детей, который заставит их попросить еще.
1. Салат из нарезанной брокколи и цветной капусты
Два самых питательных зеленых овоща в сочетании в восхитительном и потрясающем салате.
Состав
Брокколи, измельченная
Цветная капуста, нарезанная
Гайки
Изюм
Черный перец
Пахта
Чеснок, измельченный
Сахар
Лимонный сок
Соль
Уксус
Майонез
Метод
Дайте нарезанным овощам прогреться, пока они не превратятся в мелкие кусочки.
Возьмите миску и смешайте уксус, майонез, лимонный сок, чеснок и сахар. Добавьте немного пахты и хорошо перемешайте. Также посыпьте перцем и солью.
Добавьте овощи в миску и украсьте изюмом, заправкой и орехами.
Питание
Калорий — 180
Белки — 5 г
Углеводы — 18 г
Жиры — 13 г
Клетчатка — 4 г
Натрий — 215 мг
2.Вкусный салат из шпината
Когда ваши дети съедят этот салат, они спросят себя, почему они раньше не любили шпинат.
Состав
Шпинат нарезанный
Чесночный порошок
Лимонный сок
Оливковое масло
Репчатый лук
Авокадо
Сыр Моцарелла
Огурец
Помидоры черри
Метод
Все овощи нарезать небольшими кусочками и положить их в миску с сыром.
Добавьте оливковое масло, чесночный порошок и лимонный сок. При необходимости добавьте соль и перец и перемешайте салат перед подачей на стол.
Питание
Калорий — 156
Жиры — 14 г
Углеводы — 10 г
Клетчатка — 4 г
Белки — 11 г
Сахар — 1,5 г
3. Колесо для салата
Все обычные овощи, расположенные в чудесном дизайне, чтобы соблазнить ваших детей.
Состав
Салат
Огурцы нарезанные
Нарезанный сельдерей
Помидоры черри
Нарезанная морковь
Перец нарезанный
Метод
Создайте базовый цветок из листьев салата.
Теперь расположите овощи один за другим так, чтобы они стали напоминать цветок.
Поместите ваше любимое блюдо в центр в качестве аккомпанемента.
Питание
Калорий — 46
Углеводы — 10 г
Клетчатка — 4 г
Белки — 3 г
4. Салат из яблок и свеклы
Если сырое не разделить, небольшое жаркое может полностью изменить игру.
Состав
Свекла
Фундук
Кориандр
Яблоки
Салат-латук
Черный перец
Мед
Уксус
Оливковое масло
Соль
Метод
Подготовьте духовку, разогрея до 180 градусов, и запекайте фундук в течение 10 минут.
Повышаем температуру до 220 градусов. Выложите свеклу на поднос и сбрызните оливковым маслом. Накрыть фольгой и запекать час до готовности.
Обрежьте кончики свеклы и нарежьте небольшими кусочками, сбрызнув уксусом.
Возьмите миску, добавьте в нее уксус, мед, перец и соль и перемешайте все вместе. Также добавьте в него немного оливкового масла.
Возьмите другую миску и положите в нее салат, кориандр и яблоки. Вылейте заправку, добавьте свеклу и посыпьте обжаренными орехами.
Питание
калорий — 140
Белок — 2,5 г
Углеводы — 12 г
Жиры — 11 г
Клетчатка — 4 г
Натрий — 150 мг
5. Салат из огурцов
Если ваш ребенок из тех, кто ненавидит огурец, предложите ему вариант, от которого он не сможет отказаться.
Состав
Детский лук
Монетный двор
Огурец
Соус чили
Оливковое масло
Уксус
Сахар
Соль
Метод
Возьмите миску и добавьте в нее крошечный лук.Смешайте это с уксусом, оливковым маслом, соусом, солью и сахаром. Хорошо перемешайте.
Добавьте огурцы перед подачей на стол и хорошо перемешайте. Украсить листиками мяты.
Питание
Калорий — 50
Белок — 1,5 г
Углеводы — 4 г
Жиры — 4,5 г
Клетчатка — 1,2 г
Натрий — 149 мг
6. Стейк Салат
Добавьте в смесь немного мяса и убедитесь, что ваши дети едят это только вместе с овощами.
Состав
Стейк
Картофель
Смешанные травы
Сыр
Помидоры черри
Шпинат
Оливковое масло
Горчичный
Мед
Уксус
Репчатый лук
Перец
Соль
Метод
Картофель отварить в холодной соленой воде 10 минут и процедить.
Добавьте масло в сковороду и приправьте стейк в нем перцем и солью в течение нескольких минут.Отложите их в сторону и нарежьте, когда они остынут.
Добавить на сковороду лук и обжарить. Затем добавьте уксус и мед, обваляйте лук и жарьте, пока он не исчезнет. Отложите лук в сторону.
Добавьте в миску еще уксуса и меда с горчицей, а затем оливковое масло. С солью и перцем вылейте эту смесь на картофель и хорошенько перемешайте.
Выложите в тарелку шпинат в качестве основы и выложите на него стейк, затем картофель, помидоры, сыр и лук. Посыпьте смесью зелени и полейте заправкой.
Питание
калорий — 600
Белки — 43 г
Углеводы — 30 г
Жиры — 36 г
Клетчатка — 3,5 г
Натрий — 520 мг
7. Драгоценный салат
Соедините эти ингредиенты и сделайте салат, напоминающий набор драгоценных камней.
Состав
Горошек
Василий
Лук зеленый
Фасоль
Апельсины
Семена граната
Уксус
Апельсиновый сок
Соль
Мед
Масло
Перец
Метод
Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте в нее горох, пока он не станет мягким.
В отдельной миске смешайте горох с фасолью, гранатом и апельсином.
Влейте уксус, масло, сок, соль, перец и мед и перемешайте. Добавьте это в миску и посыпьте базиликом.
Питание
Ккал — 300
Белки — 16 г
Углеводы — 44 г
Жиры — 7,5 г
Клетчатка — 15 г
Натрий — 555 мг
8. Салат с курицей и манго
Используйте вкус двух вкусных блюд, чтобы съесть наиболее питательные.
Состав
Измельченная курица
Кориандр
Апельсиновый сок
Лаймовый сок
Оливковое масло
Лук
Огурец
кусочков манго
Салат-латук
Соль
Перец
Мед
Метод
Возьмите миску и положите в нее курицу, лук, огурец, манго и салат.
В другую миску добавьте оливковое масло, апельсиновый сок, сок лайма, перец, сахар и соль и хорошо перемешайте.Вылейте это на салат и перемешайте. Украсить кориандром.
Питание
Калорий — 360
Белки — 20 г
Углеводы — 25 г
Жиры — 25 г
Клетчатка — 3 г
Натрий — 344 мг
9. Салат из моркови
Объедините вкус моркови с добавлением ароматизаторов, чтобы сделать ее невероятно вкусной.
Состав
Морковь тертая
Кориандр
Уксус
Лимонный сок
Оливковое масло
Черный перец
Соль
Метод
Возьмите миску и смешайте масло, сок, уксус, соль и перец.
Добавьте к этому морковь, перемешайте и украсьте кориандром.
Питание
Ккал — 100
Белок — 1,5 г
Углеводы — 10 г
Жиры — 6,5 г
Клетчатка — 2,2 г
Натрий — 200 мг
10. Салат из огурцов с арбузом
Довольно интересное сочетание, не правда ли? Не менее интересно и на вкус, и на вкус.
Состав
Кусочки арбуза
Огурец
Листья мяты
Фисташки, поджаренные
Уксус
Оливковое масло
Соль
Перец
Метод
Добавьте арбуз и огурец в миску.
Полить уксусом, оливковым маслом, перцем и солью и хорошо перемешать.
Украсить фисташками и листьями мяты и подавать.
Питание
Ккал — 100
Белок — 1,5 г
Углеводы — 13 г
Жиры — 4,5 г
Клетчатка — 1,5 г
Натрий — 4 мг
Детям нужно время, чтобы привыкнуть к простым вкусам повседневных овощей и других фруктов. Имея так много простых рецептов салатов для детей, вы можете наилучшим образом познакомить их с этим миром и привить привычку хорошо питаться и быть здоровыми на протяжении всей их жизни.
Также читают:
Здоровые закуски для детей
Рецепты ужинов, которые понравятся вашим детям
Рецепты завтраков для детей
25 простых летних салатов, подходящих для детей
Легкие летние салаты, подходящие для детей и освежающие в жаркий летний день!
Когда наступает теплая погода, желание свежих продуктов из сада является естественным.
Каждый год мы выращиваем небольшой сад, но по-прежнему посещаем фермерский рынок каждый четверг, чтобы купить местных овощей.
Когда на улице жарко, нет ничего лучше, чем есть прохладный освежающий салат на ужин или даже в качестве гарнира несколько дней в неделю.
Летние салаты — лучшие, потому что они включают в себя все эти крепкие ароматы зелени, ягод, цитрусовых, жареного мяса и свежей домашней заправки для салатов.
Самое замечательное в том, чтобы смешать все эти свежие, спелые ингредиенты вместе, это то, что мамам НЕ НЕОБХОДИМО ПРИГОТОВЛЕНИЕ!
Ну, если только вы не добавите немного жареного мяса, но тогда вы всегда можете позволить папе быть мастером гриля.
И не забываем, что большинство этих полезных ингредиентов летом дешевле.
Салаты для детей
Имейте в виду, добавляя ягоды или дыню, вы мгновенно готовите салат для детей.
К счастью, мои дети любят есть салаты. Нельзя сказать, что это всегда было так просто.
Они начали с выбора всех своих любимых ингредиентов для еды и обычно оставляли зелень позади.
Спустя годы они обнаружили, что когда все это смешано, получается восхитительный вкус.
Ключ к тому, чтобы ваши дети стали любителями салатов, — это позволить им добавлять свои любимые ингредиенты.
Кто знает, добавление мини-зефира может показаться отвратительным, но это может быть ключом к тому, чтобы ваш ребенок ел свежие листья шпината.
Дайте им возможность проявить фантазию и попробовать разные смеси для салатов.
Лучшие салаты на летний ужин
Вот некоторые из самых освежающих рецептов летних салатов. Самое приятное то, что все они одобрены детьми!
В этих аппетитных рецептах самые вкусные летние овощи и фрукты, которые съест вся семья.
Этот салат из курицы-гриль и персиков со шпинатом, посыпанный черникой и орехами пекан, — идеальное летнее блюдо. Украшенный домашней медово-горчичной заправкой, это идеальное сочетание, чтобы насладиться этим вкусным, но полезным блюдом.
Продолжить чтение
Легкий салат из цуккини с креветками — прекрасное летнее блюдо. Полный аромата, цвета и текстуры. Лучше всего вкусно в теплом или в холодном виде.
Продолжить чтение
Этот быстрый и легкий салат из груш и грецких орехов — идеальный гарнир к летним блюдам.Освежающий мягкий вкус дополняет большинство мясных блюд.
Продолжить чтение
Classic Insalata Caprese (салат из помидоров и моцареллы) — это идеальная быстрая закуска или салат с летними нотками! Легкий, освежающий и такой простой в приготовлении! Отличный способ полностью насладиться сезонными помидорами.
Продолжить чтение
Свежий и яркий салат кобб в калифорнийском стиле с пикантной заправкой ранчо чипотле.Заправка для ранчо, сделанная из авокадо, — более здоровый вариант, чтобы ваши салаты оставались безупречно чистыми.
Продолжить чтение
Этот салат из капусты и киноа с апельсиновой заправкой мисо невероятно вкусен, и его так легко приготовить. Восхитительный питательный салат из капусты, киноа, мандаринов и многого другого!
Продолжить чтение
Что может быть лучше полезного и вкусного салата? Добавьте череного лосося и свежие ягоды, и вы получите незабываемый обед!
Продолжить чтение
Салат из рукколы с авокадо, голубым сыром и орехами пекан — это богатое и питательное блюдо, которым можно наслаждаться в жаркие летние дни!
Продолжить чтение
Это освежающий летний салат, вкусный, сытный и очень простой в приготовлении.Мне нравится сочетание сладкой кукурузы на гриле и персиков с острым маринованным цыпленком из лайма и множеством свежих трав.
Продолжить чтение
Фруктовые салаты идеально подходят для лета, и этот жареный стейк и клубничный салат не исключение. Этот сладкий и соленый салат станет отличным легким, но сытным летним блюдом.
Продолжить чтение
Этот салат Trail Mix веганский, не содержит глютена и содержит все, что вам нравится в Trail Mix (за исключением, конечно, шоколадной стружки).Сушеные фрукты и орехи смешивают с цельнозерновыми злаками и получают прекрасную свежую заправку. Супер портативный, что делает его идеальным для упаковки в школу, на работу или в поход.
Продолжить чтение
Этот легкий салат из помидоров черри может быть одним из самых красивых, которые вы когда-либо делали. Рецепт шеф-повара, вы не поверите, как из хороших ингредиентов получается быстрый салат. Для декадентского летнего салата в нем используются яркие помидоры черри, свежая зелень и немного крем-фреш.
Продолжить чтение
Салат BLT со сливочной дижонской заправкой и гренками с чесночным маслом и травами.В этом салате может быть очень мало компонентов, но он очень важен по свежести и вкусу. Оказалось, что это постоянный семейный фаворит.
Продолжить чтение
Здоровый салат из манго с ярким вкусом, освежающими огурцами и красным луком, приправленный сладко-острой заправкой и покрытый хрустящим жареным арахисом. Лучше всего он готов за 20 минут!
Продолжить чтение
Этот рецепт традиционного греческого салата полон хрустящих огурцов, сладких помидоров и сливочного сыра Фета, деликатно добавленных в острую лимонную заправку.Это простой и элегантный рецепт салата, который подается с теплой питой или как часть красивой средиземноморской трапезы!
Продолжить чтение
Палео-клубничный салат со шпинатом с грецкими орехами и курицей Rotisserie упаковывает лето в каменную банку! Он безглютеновый и дружелюбный! Нам нравится, насколько быстро, просто и полезно приготовить этот обед!
Продолжить чтение
Этот арбузный салат приобретает мексиканский оттенок с хрустящими поджаренными пепитами, соленой фреской «кесо», свежей кинзой и острым лаймовым винегретом.
Продолжить чтение
Кукурузный салат с черной фасолью и авокадо ~ быстро, легко, свежо и красочно! Готовить не нужно — просто нарежьте овощи и добавьте пикантную заправку из кориандра и лайма.
Продолжить чтение
Delicious Tex-Mex Doritos Taco Salad состоит из говяжьего тако, фасоли, сыра, зеленого лука, авокадо, помидоров и сыра начо доритос. Это любимое блюдо всей семьи, которое мы любим подавать во время обедов и семейных ужинов жаркими летними ночами!
Продолжить чтение
Хотите гамбургер этим летом? Попробуйте вместо этого восхитительный салат из бургеров с беконом!
Продолжить чтение
Салат из пасты Тортеллини капрезе — это простой и вкусный рецепт салата из пасты, который идеально подходит для летнего ужина.
Продолжить чтение
Освежающий, сладкий и восхитительный салат из арбуза с огурцом, фетой и мятой. Этот 10-минутный салат из 6 простых ингредиентов понравится как детям, так и взрослым!
Продолжить чтение
Этот салат работает в любое время года, но летом выполняет двойную функцию с добавлением сочной спелой клубники — и будьте осторожны, заправка вызывает привыкание!
Продолжить чтение
Летний салат из пасты со сливочным песто — это яркий рецепт летнего салата из пасты, добавленный в сливочную заправку песто и посыпанный свежим базиликом!
Продолжить чтение
Этот свежий рецепт летнего куриного салата на гриле полон веселья и вкусов.Ромэн и шпинат украшены жареной курицей, тремя разными ягодами и легким домашним бальзамическим винегретом. Этот микс-ягодный салат будет регулярно чередоваться все лето!
Продолжить чтение Чтобы узнать о более простых рецептах ужина, ознакомьтесь с этим списком из 25 блюд, которые можно приготовить за 15 минут или меньше, используя купленную в магазине курицу-гриль.
Не останавливайтесь на достигнутом, посетите страницу «Ресурсы для умных мам», чтобы получить ЕЩЕ БОЛЬШЕ экономных и недорогих МАШИННЫХ ХАКОВ!
Плюс, вы можете подписаться на рассылку новых советов для мам ежемесячно на ваш почтовый ящик.
Правильно, только раз в месяц, потому что у нас почти нет времени ни на что, поэтому спамить в вашем почтовом ящике — гарантированно НЕТ.
Дайте мне знать, что вы думаете об этих рецептах в комментариях, или если у вас есть рецепты летних салатов, которые нравятся вашей семье!
Мамы помогают мамам! Поделиться любовью!
9 легких салатов, которые понравятся вашим друзьям и детям
Салат, дети и любовь в одном предложении ?! Мы получим это. Мы вас слышим. Вы думаете, что это безумие. Но вы этого не сделаете после того, как ознакомитесь с нашим обзором обязательных к употреблению рецептов летних салатов, которые впечатлят ваших друзей и ваших детей.
Эти блюда возвращают удовольствие на вашу тарелку с зеленью, яркими овощами, вкусными заправками и… потому что жизнь — это все о балансе… включая сыр. Они идеально сочетаются с сетью, приготовленной на гриле, и банками с всевозможными вкусными добавками (креветки на гриле, кто-нибудь?).
Чтобы сэкономить вам еще больше времени на кухне, мы также включили рецепт, на приготовление которого уходит не более 15 минут. Сделайте это сейчас и поблагодарите нас позже, когда дети попросят секунды!
Салат происходит от латинского слова herba salta или «соленые травы», потому что к зелени обычно добавляли заправки, содержащие много соли.
Куриный салат BBQ
В этом салате есть все, включая сыр, чипсы, сладкую кукурузу и острый соус барбекю! Ведь без шашлыка не лето! Найдите рецепт здесь, в «Внимательной маме».
Включите JavaScript для просмотра содержимого
Салат из капусты с соусом тахини
Зеленая заправка тахини — звезда этого рецепта. А поскольку все дело в заправке, не стесняйтесь менять овощи на все, что есть под рукой! Обязательно попробуйте этот восхитительный рецепт от Cookie and Kate.
Христофор Колумб ввел салат в Америку.
Знаменитый мексиканский салат из фасоли
Добавьте клетчатки и насладитесь восхитительным вкусом этого потрясающего рецепта, на приготовление которого уходит всего 15 минут. Получите это экономящее время практическое руководство на сайте Live Eat Learn.
Вы слушали мой подкаст? Проверьте «Мама конфиденциально»!
Средний американец съедает около 30 фунтов салата ежегодно.Это в пять раз больше, чем было съедено в 1900 году.
Летний овощной салат
Овощи, но веселее! Нам очень нравится этот красочный салат из кинзы, болгарского перца, огурца, редиса и феты. Ням. Попробуйте это в Two Peas and their Pod.
В 1930-х годах производители шпината в США считали Popeye увеличением внутреннего потребления шпината на 33 процента.
Итальянский салат из пасты
Хорошо, значит, это не салат, салат, но он все равно в счет! Вашим детям понравится этот рецепт салата из пасты из-за таких любимых блюд, как оливки, кукуруза и артишоки.Посмотрите эту любимую итальянскую ночь в разделе «Любимые семейные рецепты».
Включите JavaScript для просмотра содержимого
Клубничный летний салат
Лето только начинается, и если какие-то фрукты могут претендовать на летний сезон, так это клубника. Этот рецепт включает свежие ягоды с клубничным винегретом для полного восхищения. Получите рецепт в A Couple Cooks.
Салат Кобб был изобретен в голливудском ресторане и назван в честь его владельца Роберта Кобба.
Салат Кобб с курицей на гриле
Откажитесь от гриля, потому что этот классический кобб будет вашим любимым блюдом до конца года — летом, зимой, осенью — не имеет значения! Получите этот 365-дневный фаворит в Damn Delicious.
Спасибо за более 3 миллионов просмотров в месяц! Посмотрите все самое интересное на Pinterest для City Girl Gone Mom!
В 2012 году в Румынии был произведен самый большой в мире салат, который весил 41 998 фунтов.
Хрустящий салат с киноа
В этом ярком хрустящем салате, заправленном вкусной арахисовой заправкой, заключена вся радуга. Узнайте, как приготовить эту красочную смесь в Pinch of Yum.
Существует не менее 10 000 разновидностей томатов, от маленьких черри до пондероза, которые могут весить более трех фунтов.
Греческий летний салат
Этот греческий салат является основным продуктом питания не зря! Присоединяйтесь к нам на темной стороне и ищите дополнительную фету.Удвойте сыр в ресторане The Blond Cook.
Салат Цезарь родился не в Италии, он был впервые создан в Тихуане, Мексика, в 1920-х годах Алексом Кардини, который приготовил этот салат в ресторане своего брата Цезаря.
Связанные
9 рецептов салатов для придирчивых едоков | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network
Правильно: салаты, которые понравятся детям.Это дети любят. У меня дома есть четыре мелочи, и, хотите верьте, хотите нет, они полностью перешли на салат. Эти рецепты — причины, почему.
Греческий салат Рэйчел Рэй (на фото выше)
Это одно из тех блюд с множеством ингредиентов, которые хорошо подойдут для предварительной сборки основы (помидоры, огурцы и заправка), а затем позволяют детям добавлять свои собственные начинки на стол (оливки, сыр фета и сладкий перец).
Веселый салат с помидорами черри и базиликом
Если вы когда-нибудь задумывались, что такое лето на вкус, то вот оно! И, благодаря всем тем помидорам из тепличного винограда, доступным в это время года, вы можете предварительно просмотреть их сегодня вечером.Совет: оставьте дольки красного лука целиком — так детям будет проще избегать их, не говоря ни слова.
Салат из шпината в форме для детей
Это просто для детей 101: Сделайте это мило. Используйте овощерезку (лучшие 4 доллара, на которые я потратил много лет), чтобы положить несколько забавных форм в салатник, и убедитесь, что каждый получил хотя бы одну звездочку (он же морковь) и один цветок (он же огурцы).
Салат из огурцов
Этот современный салат, состоящий всего из шести ингредиентов, основан на восхитительной комбинации уксуса и сахара, благодаря которой ломтики огурца вянут, ровно столько, чтобы получился сочный результат с идеальным хрустом.
Салат из тертой моркови с дижонской заправкой
Нет ничего проще, чем высыпать мешок спичечной моркови в миску (Ура для родителей!) И полить самой вкусной маленькой дижонской горчичной заправкой, которую вы когда-либо пробовали (Ура детям!).
Endive Киви Салат
Фрукты? Проверять. Хрустящий салат? Проверять. Сладкая апельсиновая заправка? Оуи! Этот салат был вдохновлен книгой French Kids Eat Everything и может помочь вашим детям тоже добраться до этого.
Стракчетти: стейк и салат из рукколы
Когда мы жили в Италии, я заказывал это каждый раз, когда он появлялся в меню ресторана, — тогда я придумал, как приготовить его дома. Этот простой процесс включает в себя быстро приготовленные тонкие полоски говядины, которые подаются с горькой зеленью с завитками сыра пармезан сверху.
Нарезанный мексиканский салат «Чистая еда»
* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.
Этот хрустящий нарезанный мексиканский салат яркий и свежий, и его действительно легко приготовить. Это популярный семейный салат, который можно есть отдельно, завернуть в тако или добавить в ланч-бокс.
Заправьте салат простой лимонной заправкой , которая имеет как раз необходимое количество сладкого и острого вкуса, от которого вся семья просто сойдет с ума.
Это не обычный зеленый салат. О, нет! Этот салат делает другие салаты похожими на кроличью еду.
ЛУЧШИЙ СЕМЕЙНЫЙ САЛАТ
Все мелко нарезано, так что можно есть ложкой.
Черная фасоль, кукуруза и коричневый рис делают его больше похожим на еду, чем на небольшой салат.
Он очень универсален, поэтому вы можете добавлять любые другие ингредиенты салата, которые хотите израсходовать.
Я использую консервированные черные бобы, замороженную кукурузу и замороженные бобы Эдамам, поэтому я могу готовить их в любое время года.
Превратите этот полезный салат в основное блюдо, добавив свой любимый белок — курицу-гриль, жареное мясо или используйте его в качестве начинки для тако.
РЕЦЕПТ ДЕТСКОГО САЛАТА
По тем или иным причинам рубленые салаты немного лучше подходят разборчивым едокам. Не знаю почему, но, похоже, это одно из тех странных маленьких чудес.
Пусть ваши дети будут помогать на кухне, когда вы нарезаете овощи, промываете бобы или готовите лимонную заправку .
Нарезанный мексиканский салат для чистой еды
Этот хрустящий нарезанный мексиканский салат яркий и свежий, и его действительно легко приготовить. Это популярный семейный салат, который можно есть отдельно, завернуть в тако или добавить в ланч-бокс.
Курс Чистое питание, Быстрое, Здоровые закуски, Ланчбокс, Одна кастрюля, Салаты, Овощи, Вегетарианское Ключевое слово Салат для чистой еды
Ингредиенты
Ингредиенты для салата
2 стакана салата Айсберг Мелко нарезанного
1 стакан вареного коричневого риса
½ стакана замороженной или свежей кукурузы
½ стакана черной фасоли (консервированной) слить и промыть
½ стакана замороженной фасоли Эдамане или свежий
½ стакана нарезанного огурца
½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам
Лимонная заправка
¼ чашка лимонного сока около двух лимонов
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 измельченный зубчик чеснока
2 столовые ложки оливкового масла, мягкая версия для дегустации
1 чайная ложка меда
½ столовой ложки белого уксуса (или яблочного уксуса)
Инструкции
Нарезанный мексиканский салат
Добавьте ингредиенты салата в большую миску.Полить салат заправкой и перемешать, чтобы она покрылась слоем.
Примечания
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Я люблю добавлять в салат нарезанный красный лук, но он никогда не нравится детям, поэтому я исключил лук из рецепта, чтобы сделать его более подходящим для всей семьи. СДЕЛАЙТЕ ЭТО ГЛАВНЫМ: Добавьте кусочки жареной куриной грудки для приготовления роскошного куриного салата.
Недавние сообщения
3 Easy Mason Jar Salad Recipes For Kids (и Busy Mamas тоже!) — Crystal Karges Nutrition
С приближением лета и повышением температуры я жажду более простых блюд, которые дают нам больше времени для игр и меньше работы. кухня.
Здесь появляются салаты, и не только традиционные листовые зеленые салаты (хотя они тоже вкусные), но и салаты, включающие фрукты, цельнозерновые и полезные жиры для блюда, которое является сытным и вкусным.
Добавьте свой любимый салат в каменную банку, и вы получите вкусную еду, которую удобно брать с собой куда угодно. Если вы занятая мама, упаковка салата из каменной банки может стать отличным способом накормить и накормить вас и вашу семью даже в самые загруженные дни.
Эти рецепты салатов из каменной кувшины идеально подходят для того, чтобы упаковать их и взять с собой куда угодно, включая работу, пикник или любое приключение, в котором вы можете быть со своей семьей.
Преимущества салата из каменной банки
Есть много причин, по которым вам следует подумать о том, чтобы приготовить салат из каменной банки в следующий раз, когда вы соберете обед с собой. Одна из лучших особенностей упаковки салата из каменной банки — это то, что вы можете буквально положить в банку все ингредиенты, включая заправку для салата и все приспособления.
Вот некоторые другие преимущества использования стеклянных банок для салатов и в качестве контейнеров для хранения продуктов:
Блюда заранее приготовлены, чтобы сэкономить ваше время: Салаты из каменных банок также могут быть простым способом периодического приготовления и плана приема пищи .Это означает, что вы можете приготовить несколько обедов для себя или своей семьи за один присест, которые вы можете хранить в своей каменной кувшине и готовить к употреблению в холодильнике, когда вам понадобится питательная еда. Если вы заранее приготовите несколько блюд, это избавит вас от догадок в вопросе «что мне есть». Для занятой мамы приготовление салатов из каменных банок и их хранение в холодильнике в течение недели может быть легким и быстрым способом прокормить себя и свою семью.
Банки Mason — это экологически чистый способ хранения продуктов: Банки Mason сделаны из стекла, которое, в отличие от пластиковых контейнеров для пищевых продуктов, непористое.Стеклянные контейнеры не впитывают запахи, цвета, вредные токсины или бактерии, в отличие от их пластиковых аналогов. Стеклянные контейнеры могут прослужить вам намного дольше, чем другие типы хранения продуктов.
Легко чистить и транспортировать: Кувшин для каменщика можно легко транспортировать из холодильника на стол и в раковину. Уборка очень проста, и когда вы упаковываете обед в каменную банку, это помогает свести к минимуму количество другой посуды или упаковки, которая может вам понадобиться.
Мне нравится использовать этот набор каменных банок, так как их можно использовать как для салатов, так и для стаканов с водой.Благодаря подходящим крышкам и контейнерам одинакового размера, его также будет проще хранить на кухне.
Я обнаружил, что салат из банок каменщика размером лучше всего подходит для большинства рецептов салатов по семейным рецептам — это 32 унции. с широким ртом, но вы всегда можете получить больший или меньший размер, в зависимости от того, хотите ли вы приготовить салаты на одну порцию или порции для всей семьи.
Как приготовить салаты из кувшина для каменщика
Вы можете положить любой из ваших любимых рецептов салата в банку для каменной кладки, чтобы упаковать ее на ходу.Ключ к приготовлению салата из каменной банки — это то, как вы выкладываете ингредиенты в банку.
Особенно, если вы не планируете есть салат на потом или заранее готовите салаты, вы должны стратегически держать влажные ингредиенты на дне банки. Добавьте сначала заправку для салата или соус, чтобы свежие овощи, например весенний микс или шпинат, оставались хрустящими и нежными.
Более приятные сырые овощи, такие как огурцы, помидоры, лук, перец, морковь и т. Д., Держатся лучше, чем салат в стеклянных банках.У этих овощей жесткая внешняя оболочка, которая не даст им намокнуть, поэтому лучше всего класть их прямо под листовую зелень.
По мере наращивания каждого слоя вы хотите, чтобы более деликатные ингредиенты находились в самом верхнем слое и дальше всего от заправки для салата.
Куриный салат, одобренный детьми — The Whole Smiths
Yessss! Я могу официально сказать, что это сезон «Снова в школу». Одна у меня уже вернулась, а другая едет в последний год дошкольного образования на следующей неделе.На самом деле, до того, как у меня появились дети, я никогда до конца не понимала, как повсюду прославляют мамаши, возвращающиеся в школу. Скажем так, теперь я понял. Мне нравится думать об этом как о праздновании возвращения моего рассудка, а не как о праздновании ухода детей из дома… Это звучит немного более позитивно.
Кого я шучу ?! Я точно не знаю, сколько закусок я приготовил, ссорился из-за частей Лего и какие жалобы испытывал. Я сбился со счета на первой неделе. Итак, я отправляю вас, детей, в школу, чтобы они научились чему-то ценному и вели себя безупречно для вас, учитель, потому что они всегда такие.Почему именно так?
Однако с возвращением школы означает возвращение упаковки школьных обедов. Если по утрам ваш дом похож на мой (а я предполагаю, что это так), он становится немного хаотичным. Пытаться заставить 4-6-летнего ребенка одеться, накормить и выйти за дверь, пытаясь запомнить все его формы, домашние задания, библиотечные книги и т. Д., — непростой подвиг. Поэтому я стараюсь, чтобы школьные обеды были как можно более простыми и сладкими.
Быстрый взгляд на Pinterest и вдохновение для школьного обеда, несомненно, заполнит экран вашего компьютера замками из замороженных сэндвичей, фрикадельками с покемонами и воспроизведением «Звездной ночи» Ван Гофа, созданной из капусты, сельдерея и цветов тыквы.Ооо, это не совсем я. Не поймите меня неправильно, я очень ценю, что у других есть такие творческие способности и навыки управления временем. Это просто не одна из моих сильных сторон.
С учетом сказанного, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ценю составление здорового обеда, который будет подпитывать моих детей в течение дня и держать их сытыми. Мне нравится, когда в холодильнике есть вещи заранее подготовленными и готовыми к работе, чтобы по утрам я мог открыть его и бросить вещи в их ланч-боксы. Обычно я всегда включаю один белок, один фрукт, один овощ, что-нибудь хрустящее и крахмалистое и одну или две закуски, которые обычно представляют собой сухофрукты или орехи.Иногда я добавляю органические молочные продукты или какую-нибудь закусочную. И если им очень повезет, кусочек шоколада.
Мои дети съедают салат из курицы или тунца, поэтому я часто делаю большую порцию и использую ее в течение недели. Это отличный способ получить белки и полезные жиры в их маленький животик. Я рекомендую использовать мой Whole Smiths ’Whole Roasted Chicken и 30-секундный майонез с оливковым маслом . Это рецепт, который я использую, и который больше всего нравится детям.Лично я люблю добавлять нарезанный лук, чеснок или каперсы, но они всегда на это жалуются. Таким образом, этот куриный салат одобрен как детьми, так и взрослыми, что делает его отличным и для рабочих обедов. А если серьезно… сэкономьте время и сделайте себе большую партию раньше времени, вы сами себе скажете.
Итак, приступим к моей любимой части — крекерам Simple Mills! Во-первых, я лично люблю их так сильно, что с ними сложно расстаться, но как послушная мама я люблю. Я не могу сказать достаточно, насколько я ОБОЖАЮ эти крекеры и насколько они чистые.Вы можете ознакомиться с полным списком ингредиентов прямо на их веб-сайте ЗДЕСЬ . Я не чувствую никакой вины, отдавая их своим детям за обедом или закусками. Если вы посмотрите на большинство коммерчески производимых крекеров, список ингредиентов оставляет МНОГОЕ желать, поскольку они загружены до краев добавками и неестественными ингредиентами. Даже крекеры с надписью «без глютена» содержат массу того же мусора.
Я всю неделю отправлял крекеры Simple Mills в школу вместе с Камрин, чтобы поесть с ее куриным салатом, и она ни разу не пожаловалась.(И поверьте мне, она оставляет после себя то, что ей не нравится, в теплой мягкой кучке, чтобы я вычистил ее из ее ланч-бокса, если она недовольна.) На самом деле, она их съела. Теган, мой дошкольник, который не вернется до следующей недели, тоже наслаждается ими дома. Фактически, она поумнела и начала делать «бутерброды с крекерами», кладя куриный салат между двумя крекерами. Мне ни разу не приходилось говорить: «Ешьте свой обед, пожалуйста».
Simple Mills производит четыре разновидности своих крекеров: морскую соль мелкого помола, фермерский чеддер, розмарин и морскую соль, а также сушеные на солнце помидоры и базилик.Мои дети лично ели и любили их всех, и мы с мужем взяли с собой коробку розмарина и морской соли в прошлом месяце, когда ходили на дегустацию вин. Думаю, можно с уверенностью сказать, что они популярны во всем.
Не забудьте заглянуть на сайт Simple Mills и найти их продукты в местной компании Whole Foods!
распечатать рецепт
Детский куриный салат и возвращение в школу с простыми мельницами
Простой, легкий в приготовлении куриный салат, который любят и взрослые, и дети.Отлично подходит для школьных или рабочих обедов. Палео, без глютена и Whole30.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Курс: обед
Кухня: без глютена, подходит для детей, палео
Порций: 4
Автор: The Whole Smiths
Ингредиенты
3 C. нарезанная курица
1/2 C. домашний майонез
1 ст. дижонская горчица
1/2 С. сельдерей измельченный
1 ст. нарезанный укроп
2 ст.маринованный соус с укропом
Инструкции
Добавьте все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте
Подавайте с вашими любимыми крекерами, начиненными болгарским перцем или над слоем шпината
.

Легкий летний салат — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Быстрый салат с помидорами и авокадо

Сытный салат с копченым мясом и помидорами

Быстрые, легкие и простые салаты — лучшие рецепты. Как за считанные минуты приготовить легкий салат. — Kotelkoff.Net

Рецепт 1: Легкий салат «Цветочный коктейль»

Рецепт 2: Быстрый и простой салат с овощами и сыром

Рецепт 3: Быстрый салат с фасолью и кириешками

Рецепт 4: Легкий салат с копченой курицей и ананасами

Рецепт 5: Легкий и оригинальный фруктовый салат с «Пломбиром»

Быстрые и легкие салаты – полезные советы

Быстрые, легкие и простые салаты — лучшие рецепты. Как за считанные минуты приготовить легкий салат. — Автор Екатерина Данилова

Рецепт 1: Легкий салат «Цветочный коктейль»

Рецепт 2: Быстрый и простой салат с овощами и сыром

Рецепт 3: Быстрый салат с фасолью и кириешками

Рецепт 4: Легкий салат с копченой курицей и ананасами

Рецепт 5: Легкий и оригинальный фруктовый салат с «Пломбиром»

Быстрые и легкие салаты – полезные советы

Как приготовить быстрый салат с кукурузой

Как приготовить быстрый салат с кукурузой?

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Меню на 300 калорий — более 20 вариантов. Что сьесть на ужин, обед или завтрак? Вкусные и сытные рецепты с КБжу

Важно!

Вкусные и сытные завтраки на 300 калорий

Что приготовить на обед — 300 калорий

Белковые, сытные ужины на 300 калорий

Быстрый и легкий рецепт салата из пасты

Паста холодный салат Ингредиенты:

Как приготовить салат из макарон с нуля:

Полезные советы по этому рецепту:

Что идет с салатом из макарон?

Еще рецепты пасты:

Еще рецепты гарниров:

Состав

Инструкции

Рекомендуемые товары

Быстрый и легкий салат

САЛАТЫ Архив — Sandra’s Easy Cooking

25 лучших рецептов осенних салатов

Салат «Белая береза» с яблоком и грибами – удивительный вкус

Салат белая береза с яблоком, сыром и грибами

На салат белая березка потребуются:

Салат березка рецепт с яблоком:

Салат белая береза рецепт

На салат белая береза потребуются:

Салат березка пошаговый рецепт:

Салат береза рецепт

На березовая роща салат потребуются:

Как сделать салат березка:

Салат березка рецепт

На салат березка с яблоком потребуются:

Как приготовить салат березка:

Салат березка с яблоком, грибами и колбасой

Потребуются:

Этапы готовки и украшение салата березка:

Салат «Белая берёза» с курицей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Салат «Белая берёза»

Как приготовить «Салат «Белая берёза» с курицей» пошагово с фото в домашних условиях

Салат березка пошаговый рецепт с фото

Салат Березка с черносливом

Подготовим продукты

Собираем салат

Салат березка рецепт с печенью

Салат белая береза с яблоками и сыром

Салат белая березка с крабовыми палочками

Приготовление

Собираем салат Березка

Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом. Салат «Белая береза» с яблоком и грибами – удивительный вкус

Тонкости оформления блюда

Классический рецепт

Салат «Белая береза» с черносливом

Рецепт салата с курицей и грибами

Вариант приготовления с яблоками и сыром

Рецепт салата с печенью

Салат «Белая береза» с крабовыми палочками

Березка салат рецепт с черносливом и грецкими орехами

Салат белая береза с курицей и грибами, маринованным луком

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты.