Категория: Салат

Испанский салат рецепт классический: Лучшие испанские салаты — солнечная Испания на вашем столе!

Рецепты блюд испанской кухни с фото

Испанская кухня разнообразна и многогранна, в ней можно выделить 17 самостоятельных региональных кухонь (по количеству испанских автономий, которые в свою очередь делятся на провинции).

Общими характеристиками для всех можно назвать употребление овощей (особенно испанцы любят томаты, картофель и перец), морепродуктов, бобовых, оливкового масла, оливок, чеснока, пряных трав, вина и риса (например, визитная карточка Испании – паэлья). Кстати, паэлья переводится как «большая сковорода», ведь это блюдо действительно подают в огромной посуде. Родиной паэльи является Валенсия, но кроме классического валенсийского рецепта (с кроликом и курицей) существует ещё более трёхсот рецептов приготовления паэльи.

Ещё одно традиционное блюдо Испании, подаваемое на завтрак – тортилья (похожа на омлет и итальянскую фриттату). Классический вариант блюда – это запечённые взбитые яйца с картофелем. Традиционные для всей Испании закуски называются тапас, они напоминают небольшие бутербродики. Основа тапас – кусочек поджаренного хлеба с всевозможными вариациями начинки. В качестве тапас могут выступать пирожки эмпанадас. Классические эмпанадас готовятся с мясом, однако, сейчас их готовят с чем угодно. Например, с тунцом, с овощами, с грибами. По форме они похожи на полумесяц.

Ещё одна визитная карточка испанской кухни – хамон (переводится как «ветчина»). Это вяленый свиной окорок, который после долгого приготовления (минимальный срок вяления составляет 1 год) режут на тонкие кусочки. Его едят с хлебом, сыром и фруктами. Также хамоном начиняют свиное филе, а затем жарят во фритюре – так готовится фламенкин (типичное блюдо города Кордовы, что в Андалусии). Ещё из свинины готовят различные колбасы, например, чоризо. Они имеют ярко-красный цвет из-за того, что в их состав входит паприка.

Испанская кухня может похвастаться широким ассортиментом сыров. В каждой испанской автономии они производятся.

Испанцы любят салаты из свежих овощей, а также салаты с морепродуктами. Например, распространённый по всей стране малагский салат (Малага – город в Андалусии), состоящий из картофеля, апельсинов, оливок, лука и сушёной трески бакальяу.

После салата испанцы обычно едят суп, например, олья подрида (густой суп с тушёным мясом). Также популярны два супа из Андалусии – гаспачо и ахобланко. Гаспачо – это холодный томатный суп с овощами и хлебом, иногда с добавлением льда. Ахобланко также представляет собой холодный суп на воде с хлебом, миндалём, оливковым маслом, чесноком и иногда уксусом.

Испанцы очень любят рыбу: тунец (например, вяленый тунец мохама), сардины, анчоусы, дорада и другие. Конечно, распространены морепродукты: мидии, креветки, устрицы, кальмары, каракатицы и многие другие. Каталонское рагу с рыбой и морепродуктами называется сарсуэла и некоторые её считают «испанским буйабесом».

Из сладостей популярны: туррон (нуга), различные пудинги (молочные, рисовые, яблочные и т.д.) и кремы, андалусское печенье альфахора и польворон, чуррос (жареные палочки из заварного теста, которые подают с густым горячим шоколадом; чуррос часто едят на завтрак в Мадриде).

Испанцы очень любят кофе и чай. Также они часто пьют вино (в Испании производится херес, сидр, сангрия).

Испанская вечеринка: какими салатами угощать гостей

Испания — это не только твой любимый хамон и холодный аналог глинтвейна — сангрия. Это шумные домашние вечеринки в кругу друзей и лишний повод ещё раз посмотреть «Вики Кристина Барселона». Мы уже рассказывали классический рецепт для киновечера, но что если в твоих планах не только кино?

Испанский свежий салат с авокадо

Если тебе и твоим подругам уже надоело к шампанскому нарезать крабовый — этот низкокалорийный салат станет глотком свежего воздуха!

Возьми зеленый салат (латук, айсберг, да любой!) и порви его на небольшие кусочки. 2 стебля сельдерея, 2 зеленых болгарских перца, 250 грамм огурцов и 300 грамм авокадо. Это все нарезать и заправить : двумя столовыми ложками лимонного сока, дижонской горчицей, оливковым маслом и щепоткой сахара.

Любителям чеснока в салат рекомендуем добавить два раздавленных зубчика.

Мурсийский салат

Консервы и лук, возможно, покажутся тебе не самым лучшим сочетанием. Мы же считаем, что лучше попробовать и влюбиться, чем вовсе не попробовать.

Возьми: 1 большую банку консервированных помидоров (600-800 гр), 1 среднюю луковицу, 2-3 яйца, 150 гр консервированного тунца и 10-12 маслин.

Свари яйца и оставь остывать. Лук порезанный полукольцами на несколько минут оставь в глубокой тарелке с водой и солью. Это придаст ему мягкость. Помидоры измельчить с помощью ножа или вилки, оставив несколько крупных кусочков. Почисти яйца и порежь каждое примерно на 8 частей. Из консервы с тунцом, слить жидкость и, аккуратно размяв его вилкой, переложить в тарелку. Нарезать лук и добавить его в салат вместе с маслинами. Соль перец по вкусу и в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Испанский салат с дор-блю и хамоном

Все гениальное просто: на 12 кусочков хамона возьми 200 грамм сыра дор-блю и 6 пучков салата латук. Все порежь и добавь оливковое масло, соль по вкусу и капельку бальзамического уксуса.

Украшаем каждую порцию инжиром.

Салат хамоном и апельсинами

Хамон визитная карточка Испании и, отныне, твоя. Ведь у тебя самые настоящие испанские вечеринки в городе!

Когда гостям захочется чего-нибудь новенького, попробуй угостить их этим салатом. Тебе понадобятся: 2 апельсина, ½ красного лука, 100 грамм хамона, оливки и салат корн. Всё нарезаем и заправляем двумя чайными ложками оливкового масла, чайной ложкой красного сухого вина и черным молотым перцем. К столу!

Тёплый салат с картофелем и патиссонами

Этот вариант более сытный, чем предыдущие. Но приготовься потратить на него немного больше времени. Отвари картофель ( 5 шт), порежь его на дольки, когда остынет и обжарь. Приправить картофель со сковородки нужно солью, перцем и куркумой.

Нарежь: патиссоны (200 гр), зеленый лук и укроп. Открой банку с тунцом и смешай все ингридиенты в салатнице.

Приправить этот салат стоит лимонным соком.

Материалы по теме:

Испанская тортилья пошаговый рецепт с фото

Испанская тортилья — классное испанское блюдо для завтрака или перекуса, которое готовится из простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой — картофеля, лука и яиц. Иными словами это можно назвать омлетом с жареным картофелем. Придумали всё это в Испании и если говорить по-испански, то правильно называть это блюдо Tortilla de patatas или Tortilla española. Испанская тортилья — одно из классических блюд испанской кухни, которое можно найти в любом баре или ресторане. Говорят, оно очень популярно среди студентов ввиду своей простоты и доступности, ведь используется всего три недорогих ингредиенты. Сами испанцы очень гордятся своим кулинарным изобретением и сильно расстраиваются когда их блюдо готовят неправильно. Обычно в таких случаях они, подогретые горячим южным темпераментом, опасно размахивают руками, в которых могут быть разные предметы, тяжёлые и не очень. Давайте не будем огорчать этих людей и попробуем приготовить тортилью по-испански, опираясь на старинные рецепты и рассказы сеньора Карлоса.

Ингредиенты

картофель 300 г
яйца 4 шт.
лук 80-100 г
масло растительное 70-80 г
соль 1/4 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу

Вес картофеля указан в очищенном виде. В неочищенном это примерно 350 г.

Количество картофеля, лука и яиц не является строгой величиной. Соотношения можно немного менять в ту или иную сторону, в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Масло я использовал подсолнечное рафинированное без вкуса и запаха. Но по аутентичным рецептам берут оливковое масло. Но для нас, жителей России, такой подход не совсем верен, так как оливковое масло не такое доступное как для жителей Европы.

Для приготовления испанской тортильи я использовал две сковороды: одну широкую диаметром 26 см для обжаривания лука и картофеля, а вторую диаметром 20 см для финальной готовки испанского омлета, чтобы он был не тонкий, а достаточно высокий. Обычно также поступают и в Испании.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления испанской тортильи.

Лук очищаем, моем и нарезаем. Можно мелко как я, а можно и крупно. Как больше нравится. Строгости здесь никакой нет.

Картофель очищаем, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на ломтики небольших размеров. Итак, всё готово, запускаем процесс.

Хорошенько разогреваем сковороду (у меня диаметром 26 см), наливаем большое количество растительного масла (не менее 70-80 г, лучше даже больше), дожидаемся когда оно разогреется. Выкладываем в сковороду лук и обжариваем его около минуты на мощности плиты выше средней.

Добавляем в сковороду картофель и перемешиваем. Жарим картофель до готовности около 10-15 минут на мощности плиты выше средней. При этом важно часто помешивать, чтобы горячее масло всё время обволакивало каждый кусочек картофеля. Это необходимо делать, так как картофель готовится в сковороде без крышки и не должен сильно поджариться когда будет готов, как обычно происходит при жарке картошки. Происходит нечто среднее между жаркой в сковороде и готовкой во фритюре. В общем, по окончании процесса мы получаем готовый картофель, не сильно поджаренный, без корочки, при этом доведённый до золотистого цвета и немного карамелизованный.

Пока картофель и лук готовятся в сковороде мы успеем сделать яичную заготовку. В миску выбиваем яйца (4 шт.) и слегка размешиваем их венчиком или вилкой, до объединения желтков и белков.

Когда картофель и лук приготовятся вытаскиваем их из сковороды шумовкой (чтобы избежать попадания большого количества масла в конечное блюдо) и перекладываем в миску с яйцами. Прямо горячими, это нормально. Солим (1/4 ч. ложки), по вкусу перчим, хорошенько перемешиваем, накрываем миску крышкой или фольгой и оставляем на 15-20 минут. Зачем это делать и почему важно не пропускать этот этап? За это время картофель, лук и яйца познакомятся между собой в гастрономическом смысле, обменяются вкусами и создадут такую гармонию, которая и придаёт тот самый испанский особый вкус конечному блюду. Если вы пожарите эту смесь сразу, то вкус будет совсем другой, просто поверьте (или проверьте!).

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, на которой будем готовить на финальном этапе. У меня это сковорода диаметром 20 см. Выкладываем содержимое миски в сковороду. Накрываем крышкой и готовим на средней мощности плиты около 6-7 минут. Тортилья должна почти вся схватиться, лишь только верх останется всё ещё жидким.

Затем нам необходимо перевернуть испанский омлет. Сделаем это с помощью тарелки. Проводим лопаткой по краям омлета, немного потряхиваем сковородой, чтобы убедиться, что омлет не прилип к сковороде, затем закрываем сковороду плоской тарелкой подходящего размера, ловким движением переворачиваем омлет на тарелку и аккуратно с тарелки возвращаем омлет обратно на сковороду, но уже другой стороной. Готовим на среднем огне ещё буквально 2-3 минуты. Снимаем сковороду с плиты. Выкладываем готовую испанскую тортилью на большую плоскую тарелку тем же способом, что и ранее.

Испанская тортилья готова! Подаём к столу пока горячая. В таком виде она самая вкусная. Из-за карамелизации лука и картофеля блюдо кажется немного сладким, это превосходно и создают новые кулинарные ощущения. Завтрак или полдник вполне удались! Приятного аппетита!

Меню испанского ресторана

Фуа-гра с конфитюром из инжира и фисташками	990 Р
Инжир с хамоном серрано	590 Р
Сесина из говядины сыровяленое мясо из мраморной говядины	950 Р	50г
Тыквенный суп с хамоном	450 Р
Лантехос в белом вине с креветками томленая в белом вине чечевица	790 Р
Аррос с кокотчас де бакалао и вонголе рис с щечками трески в сальса верде	780 Р
Сибас из печи подается с соусом из оливкового масла и лимона и с запеченными томатами черри	1190 Р
Сковорода фрутос дель мар аргентинские лангустины, кальмары, ракушки-вонголе, языки трески, тунец и треска в томатном соусе	1640 Р
Клешни краба из печи цена за 100гр., подается с топленым сливочным маслом	1800 Р	100г

Классический салат цезарь, Соус Цезарь

Рецепт уже ставшего классическим салата Цезарь, оригинальность которого — кусочки жареного хлеба в составе.


*Ингредиенты на 4 человека*		*Как готовить салат цезарь*

Для салата Цезарь: 1 пучок салата листового 1 куриная грудка варёная, нарезанная кусочками 1 варёное яйцо 200 гр. жареного хлеба, нарезанного кубиками Сыр голубой по вкусу 1 помидор 2 анчоуса Соус для салата Цезарь: 1 яйцо 100 граммов оливкового масла 2 ложки винного уксуса 1 ложка лимонного сока 1 анчоус 1 долька чеснока Перец		Вымыть и разделить листовой салат. Добавить его в салатник вместе с куриной грудкой, варёным яйцом, нарезанным кусочками, помидором также мелконарезанным. Положить в салатник голубой сыр кусочками, жареный хлеб или гренки и анчоусы также измельчённые. Готовить соус Цезарь: перемешать сок лимона, винный уксус и оливковое масло и отложить смесь в сторону. Делать пасту из анчоусов и добавить растёртый чеснок, перец и соус вустершир. Перемешать все с варёным яйцом. В конце добавить смесь, которая была отложена, и всё хорошо взбить в миксере. Соус Цезарь готов.

Добавить готовый соус для салата Цезарь в салат цезарь.

Видео рецепт салата цезарь.

Ингредиенты салата:

1) Листовой салат, 2) Салат листовой кудрявый, 3) 300г грудки куриной, 4) Сок 1 лимона, 5) Хлеб обжаренный, 6) Сыр пармезанский, 7) 200г майонеза, 8) Соус табаско, 9) 5 филе анчоусов из банки (кильки), 10) 50 мл воды, 11) 50 г сыра пармезан.

Как приготовить соус цезарь:

В стакан для блендера положить майонез, добавить воду, соус табаско, тертый пармезанский сыр.
Взбить всю смесь с помощью блендера. Поставить на 30 мин. в холодильник.

Как готовить классический салат цезарь:

Нарезать куриные грудки на филе и замариновать в лимонном соке, на 30 мин.
Разместить листья салата в салатнике, Нарезать жареный хлеб кубиками. Обжарить куриную грудку на сковороде или на решетке.
Нарезать куриную грудку кусочками, положить в салатник на салатные листья, сверху положить кусочки жареного хлеба, выложить соус цезарь. И наконец посыпать классический салат цезарь, сыром пармезан.

Ещё можно почитать:

< Предыдущая		Следующая >

Что попробовать в Испании: 10 лучших испанских блюд

Кухня Испании — сама по себе достопримечательность. Предлагаем все отложить и отправиться в виртуальное гастрономическое путешествие по Каталонии, Стране Басков и другим регионам этого солнечного уголка Европы.

Составьте уже сейчас свое меню на следующую поездку в Испанию! Надеемся, слишком долго ждать не придется.

1. Испанский омлет, или картофельная тортилья

Считается, что первое упоминание об испанской тортилье датируется еще 1817 годом. По легенде, бедная жительница Наварры приготовила испанскому генералу картофельный омлет из всех продуктов, что смогла найти в доме. Ассортимент был небогат — картофель, лук да несколько яиц, но генералу блюдо пришлось по вкусу, и вскоре простой рецепт стал очень популярен.

В наши дни традиционной тортильей можно насладиться в любом испанском городе — от Севильи до Барселоны и Ла-Коруньи. Всемирно известный шеф-повар Ферран Адриа предлагает рецепт тортильи из картофельных чипсов, а Skyscanner рекомендует попробовать классический вариант испанского картофельного омлета в ресторанах La Casa de las Tortillas и La Penela.

На дорожку: 17 идей, куда съездить из Барселоны одним днем — советует местный житель

2. Андалусия и ее секрет спасения от изнуряющей жары — гаспачо

В летние месяцы на юге Испании нет лучшего спасения от жары, чем хорошо охлажденный томатный суп гаспачо. Помимо помидоров, в него добавляют огурцы, лук, оливковое масло и чеснок, а подают, как правило, с тостами и красным перцем.

По одной из кулинарных легенд, суп изобрели испанские погонщики мулов, у которых всегда были под рукой вышеперечисленные продукты. Сегодня же это традиционное испанское блюдо — один из самых известных в мире томатных супов. Классический гаспачо ждет вас в Doña Elvira и Bodeguita Casablanca.

Смотрите также: Топ-10 пляжей Испании

3. Паэлья — прославленное блюдо Валенсии

В Испании можно встретить немало вариаций знаменитой паэльи, но в любом случае ее обязательным ингредиентом будет рис.

Традиционно сельские жители Испании делали паэлью с теми продуктами, которые были им доступны, добавляя к рису курицу, крольчатину и характерные для Валенсии овощи — например, лимскую фасоль или сахарные бобы. Но на протяжении веков рецепт паэльи претерпел ряд изменений, и сегодня в Испании популярнее всего рис с морепродуктами, например, с креветками и каракатицами. Классическую паэлью можно попробовать на пляжах Валенсии, и среди них Skyscanner рекомендует обратить внимание на ресторан La Pepica.

Больше интересного: Чаша Грааля и пропавшая река: что посмотреть в Валенсии

4. Наварра и ее уникальные каракатицы в собственных чернилах

Чернила каракатицы, разливающиеся по тарелке, могут сперва смутить неподготовленного туриста. Но стоит вам попробовать это необычное блюдо, как все опасения исчезнут. При приготовлении каракатиц, как правило, применяется небольшая хитрость — ее собственные чернила используются для вкуса, а для интенсивности цвета добавляются искусственные. Пикантности блюду придают лук, чеснок, петрушка, кайенский перец и непременный бокал вина.

На этом испанском сайте вы найдете один из лучших домашних рецептов, но если вы предпочитаете доверить приготовление каракатиц испанским профессионалам, то прекрасным местом для дегустации этого блюда станет любая приглянувшаяся таверна в Памплоне.

Коррида и битва помидорами: все праздники и фестивали Испании

5. Восхитительная ставрида с чаколи из Страны Басков

Гордость баскской кухни — сухое белое вино чаколи, которое часто используется в приготовлении традиционных блюд Страны Басков. Одно из них — ставрида с чаколи. Рыбу обычно готовят в кастрюле, добавляя к ней помидоры, лук, морковь, лук-порей, чеснок, масло и, конечно, стакан чаколи.

Идеальную баскскую ставриду с чаколи вы сможете попробовать в ресторанах Бильбао и Сан-Себастьяна.

6. Теруэльский мигас — просто и со вкусом

Нельзя побывать в Теруэле и не попробовать теруэльский мигас. Готовится он довольно легко — хлеб нарезают, замачивают на день в подсоленной воде, а затем обжаривают с маслом и чесноком, непрерывно помешивая. В результате получается очень необычное, вкусное и сытное блюдо из хлебных крошек, чем-то напоминающее кускус.

Для большей насыщенности вкуса в мигас можно добавить кусочки свинины, колбасы или даже виноград. Проверенное место, где мигас готовят просто отменно, — ресторан La Fondica.

7. Каталонские баклажаны с перцем — ароматная закуска эскаливада (Escalivada)

Для приготовления каталонских баклажанов с красным перцем овощи держат над открытым огнем или запекают на гриле, пока кожица не почернеет. Затем накрывают тарелкой и остужают, после чего баклажаны и перец очищают и нарезают полосками.

Совет: не пытайтесь охладить овощи под холодной водой — так они потеряют свой сок, который придает блюду характерный вкус и аромат. В большинстве мест к овощам подают поджаренный хлеб, смоченный в томатном соке и масле, с анчоусами и луком, а иногда и с тунцом. Обязательно закажите каталонские баклажаны с красным перцем, если окажетесь в барселонском заведении Taverna El Glop.

Слушайте также: Лучшие песни о Барселоне

8. Лучшее блюдо для зимнего дня — мадридское рагу

Одно из самых ярких и сытных испанских блюд — мадридское рагу. В его состав входит множество ингредиентов: нут (турецкие бобы), студенистое мясо, курица, копченая колбаса, кровяная колбаса, фрикадельки, капуста, лук, зеленые бобы, рис, бекон, ветчина, масло и чеснок. После почти трех часов нежного томления получается очень вкусное, согревающее и, что не менее важно в зимний день, сытное блюдо.

Если вы хотите покорить мадридским рагу своих гостей, то прежде попробуйте его в традиционном исполнении в ресторане Casa Carola.

9. Торт «Сантьяго» — галисийский десерт с многовековой историей

Рецепт этого десерта с характерным ореховым вкусом известен с XVI века. Традиционный галисийский торт «Сантьяго» готовится из муки, сливочного масла, миндаля, сахара, яиц и лимонов. В Испании пирог обязательно украшают посыпкой из сахарной пудры в виде креста Сантьяго с помощью специального трафарета. Прекрасным дополнением к десерту будет бокал изысканного галисийского вина Liquor Regueiro.

У торта «Сантьяго» большой срок хранения, так что в теории вы даже можете привезти его из Испании в подарок друзьям и близким. Одно из мест, где можно попробовать этот десерт — пекарня Acesta Tenda.

10. Испанская сладкая выпечка Hojuela, перед которой невозможно устоять

Мы завершаем рейтинг испанских блюд знаменитыми сладостями hojuelas (мы не рискнем писать это слово кириллицей, хотя на испанском оно означает всего-навсего «листик»).

Это понятие включает в себя целый ряд десертов: всевозможные блинчики с медом или сахаром, хлопья и чипсы из любых продуктов (например, из яблок и сушеного манго), а также медовую выпечку из тонкого теста, которая обязательно присутствует на столе в День всех святых и на Пасху. Так что, если вы увидите вывеску со словом hojuelas, смело заходите и заказывайте любой десерт. Одна из пекарен, в которых вы найдете испанскую сладкую выпечку во всем ее изобилии — Pastelería Frías в Вальядолиде.

Больше статей о прекрасной Испании:

10 идей путешествий по красивейшим дорогам Испании

Сколько стоит поездка в Барселону. Цены на билеты, отели, еду и достопримечательности

28 блюд, которые должен попробовать каждый фанат итальянской кухни

Салат из фасоли в томатном соусе: рецепт, порядок приготовления

Хочу поделиться простым рецептом салата из фасоли в томате. Вкусное и очень аппетитное, ароматное и сытное получится блюдо. Рекомендую и вам попробовать, очень оригинальное дополнение к гарнирам!

Салат из фасоли в томатном соусе с сухарями

Надо:

1 банка белой фасоли в томатном соусе

3 куриных яйца

1 луковица

1 свежий огурец

1 упаковка сухариков со вкусом зелени и томатов

деликатесный майонез

35 г свежей зелени

молотый черный перец, соль – по вкусу

Как приготовить:

Отварите вкрутую куриные яйца, затем охладите, очистите их от скорлупы и нарежьте некрупными кубиками.
Очистите репчатый лук, порежьте его кубиками небольшого размера.
Мелко нарубите свежую зелень.
Нарежьте соломкой огурец и начинайте формировать салат.
Выложите в глубокое блюдо яйца, лук, фасоль, огурцы.
Добавьте майонез, перец, соль, перемешайте и оставьте на 15 мин.
Затем положите сухарики и снова все перемешайте.
Посыпьте салат зеленью и подавайте на стол.
Чтобы сухарики остались хрустящими, необходимо добавить их непосредственно перед подачей блюда на стол.

3 важных момента

Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Классический испанский салат с овощами и фасолью

Сочный, ароматный и невероятно витаминный салат с консервированной фасолью хорошо насытит и станет базой для создания новых уникальных рецептов закусок из фасоли и томатов.

Ингредиенты:

Оливковое масло
Помидор – 1 шт.
Перец черный
Лук – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Консервированная фасоль – 800 г
Красный болгарский перец – 1 шт.
Уксус винный
Зеленый перец – 1 шт.
Соль

Приготовление:

Измельчить мелкой соломкой перцы.

Нарубить кубиком вымытые огурцы и помидоры.

Нашинковать лук и зелень – по желанию.

Перемешать все компоненты салата, добавив в закуску консервированную фасоль.

Заправить блюдо соком цитруса, специями и маслом.

Овощной салат с фасолью

Простой и легкий в приготовлении салат с необычным и пикантным соусом хорошо оттенит вкус мяса и морепродуктов.

Ингредиенты:

Помидоры – 200 г
Китайская капуста – 100 г
Консервированная кукуруза – 300 г
Чеснок – 2 зубчика
Красная консервированная фасоль – 300 г
Кетчуп – 50 г
Майонез – 50 г

Приготовление:

Нашинковать в мелкую соломку капусту.

Измельчить томаты и чеснок.

Смешать майонез с кетчупом.

Перемешать все ингредиенты закуски с фасолью и соусом.

Дать салату настояться, после чего – подавать.

Простой салат с фасолью консервированной и курицей — очень вкусный рецепт

Салат с консервированной сочной фасолью и нежирным белым мясом, получается невероятно легким!

Продуктовый перечень:

отварное мясо курицы – 300 г;
томаты – 150 г;
чеснок – 2 долька;
сладкий перец – 1 стручок;
фасоль консервированная – 1 б.;
майонез/сметана – 30 г;
горчица – 2,5 г;
яйцо куриное – 4 шт.;
соль – щепотка (по желанию).

Процесс готовки насчитывает 7 этапов:

Отварную куриную грудку порубить крупными брусочками.
Яйца отварить «вкрутую», нарезать, средними по размеру, ломтиками.
Чесночный зубчик измельчить на меленькие фрагменты.
У томатов удалить плодоножку, порезать тоненькими дольками.
У перца вырезать семена с перегородками, придать форму полуколец.
Объединить все виды нарезки, выложить консервированную фасоль.
Присолить, заправить смесью столовой горчицы и майонеза, вымешать.

Вкуснятина неописуемая, стоит обязательно попробовать! Калорийность салата – 90,8 Ккал.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1297.4 ккал	белки 74.4 г	жиры 68.8 г	углеводы 92.6 г
Порции
ккал 259.5 ккал	белки 14.9 г	жиры 13.8 г	углеводы 18.5 г
100 г блюда
ккал 121.3 ккал	белки 7 г	жиры 6.4 г	углеводы 8.7 г

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Кадр: @Вкусная минутка / YouTube

Ингредиенты

3 яйца;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
120 г маринованных опят;
несколько перьев зелёного лука;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Салат «Мясной»

Для праздничного стола можно приготовить салат с ветчиной и фасолью.

Надо:

0,5 банки белой фасоли в томатном соусе

150 г ветчины

2 томата

50 г сыра твердых сортов

майонез, соль, специи, свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

Нарежьте ветчину и помидоры небольшими кубиками.
Натрите сыр на крупной терке.
Мелко нарубите зелень.
Салат готовится послойно: на дно посуды положите томаты, затем фасоль, ветчину и натертый сыр.
Каждый слой следует посолить, поперчить и обильно смазать майонезом.
Готовый салат посыпьте зеленью и поставьте на стол.

Рецепт испанского салата из фасоли и свежего огурца

Очень вкусный салат с добавлением свежих помидоров, болгарского перца и винного уксуса. Его называют еще Испанским.

Ингредиенты:

Фасоль (отварная или консервированная) — 400г.
Помидор свежий (среднего размера) — 1шт.
Лук репчатый (среднего размера) — 1шт.
Огурец свежий (небольшого размера) — 1шт.
Болгарский перец (красного цвета, не крупный) — 1шт.
Перец черный молотый — 1/4ч.л.
Винный (бальзамический) уксус — 2-3ст.л.
Оливковое масло — 3-4ст.л.
Соль – 1/4ч.л. (по желанию).

1. Добавьте в глубокую чашку фасоль, предварительно слейте с нее всю жидкость.

2. У свежего огурца отрежьте попки и порежьте на небольшие кубики.

3. Небольшие свежие помидоры порежьте на четвертинки.

4. Красный болгарский перец порежьте небольшими кусочками или соломкой.

5. Мелко порежьте репчатый лук и укроп. Добавьте 2-3 столовых ложки бальзамического уксуса и 3-4 ст. ложки оливкового масла.

6. Все перемешайте. Салат готов.

Приятного аппетита!

Описание приготовления:

У меня нет сомнений – вам обязательно понравится и готовить, и есть этот салат из фасоли в томате в домашних условиях. Теплый салат отменно подойдет для сочетания с мясом или гарниром, добавит новых красок привычным блюдам, и вообще будет кушаться с большим удовольствием. Приятного аппетита и отличной готовки!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты

Салат с колбасой и фасолью в томате

Овощные салаты больше подходят для женщин, так как они легкие и низкокалорийные. Если же вы хотите сделать более сытное блюдо, добавьте мясной продукт: курицу, вареную свинину, ветчину или шинку. Можете попробовать и такое сочетание: консервированная фасоль, сырокопченая колбаса и помидоры. Ознакомьтесь с этим рецептом, возможно, он когда-нибудь вам пригодится.

половина банки красной фасоли в томате
150 граммов сырокопченой колбасы (можете использовать любой другой сорт на ваше усмотрение)
100 граммов помидоров-черри
большая луковица — одна штука
свежая петрушка

три ложки (столовые) сметаны
сок с консервированной фасоли
один чесночный зубчик
немного столового уксуса (добавляйте его на свой вкус)
соль и молотый перец
чайная ложка сахарного песка

Для начала откройте банку с фасолью и слейте томатный соус в отдельную миску (он понадобится вам чуть позже). Затем порежьте тонкими полосками колбасу, а помидоры разделите ножом на четыре части. Вместо черри можно использовать обычные томаты. Если у них будет твердая шкурка, то лучше от нее избавиться. Для этого сделайте сверху овоща крестообразный надрез и залейте его кипятком. Подержите так около минуты, а после положите под холодную воду. Вследствие перепада температур кожура лопнет, после чего вы легко ее снимите. Порезав мякоть на маленькие кубики, вы получите очень сочный и нежный салат.

С помидорами разобрались, продолжаем готовить блюдо. Очистите лук от шелухи и нарежьте некрупными кусками, а петрушку мелко нарубите. Теперь соедините все ингредиенты в одной посуде, приправьте на свое усмотрение специями и солью, затем сделайте соус. Он готовится очень просто: смешайте в пиале сметану, молотый перец, сахарный песок, немного столового уксуса и томатный соус, оставшийся с фасоли. Затем добавьте зубчик чеснока, размельчив его при помощи специального пресса. Взбейте продукты венчиком и полученную заправку вылейте в салат. Тщательно перемешайте все ингредиенты блюда ложкой и украсьте свое творение рубленой петрушкой.

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Фото: Volha Bahdanava / Shutterstock

Ингредиенты

200 г отварной куриной грудки;
½ среднего кочана пекинской капусты;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
200 г консервированной кукурузы;
2–3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Как приготовить “Салат из фасоли в томате”

1. На сковороде обжарим сосиски. а когда из них выделится жирок – добавим измельченный лук и обжарим до золотистого цвета.

2. дальше добавим специи и измельченный перец, перемешаем, и добавим шпинат. Обжарим все вместе на небольшом огне еще 3-4 минуты.

3. последним делом добавляем фасоль с томатной пастой, перемешаем, уменьшим огонь и теперь просто тушим. пока лишняя жидкост ьне испарится. и блюдо не станет похожим на салат.

4. Вот и все! Украшаем сыром и подаем не в горячем, а в теплом виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из фасоли в томате:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Салат с фасолью, тофу и томатами

Категория: Закуски> Салаты

8 ингридиентов 15 минут

Если у вас есть уже готовая фасоль, то салат готовится за считанные минуты)))

Я варила фасоль для паштета и отложила часть для салатов.

Итак, отварите фасоль по инструкции на упаковке.

Подготовьте ингредиенты – салат промойте, порвите, лук нарежьте полукольцами, помидоры дольками……

теги: салат закуска пост диета

Салат с фасолью, корейской морковью и колбасой.

Корейскую морковь можно кушать не только отдельным блюдом, но и смешать с колбасой. Вкус продуктов от этого только усилится, получается необычный салат с консервированной фасолью.

Саму корейскую морковь берите в специальных ларьках или стойках, обычно, ее продают сами корейцы. Она у них очень сочная и пропитанная, а также нарезанная тонкой травкой.

Изумительный салат с фасолью

Ингредиенты:

Вареная или консервированная фасоль – 1 стакан;
Ветчина или колбаса -200 гр;
Яйцо — 3 шт;
Пекинская капуста;
Корейская морковь — 80 г;
Маслины и веточки зелени;
Майонез или натуральный йогурт.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаются и смешиваются, кроме корейской моркови.

Ингредиенты для салата

Поливаем салатную массу соусом, а верхним слоем покрываем ломтиками моркови и несколькими маслинами, которые выкладываются в виде виноградной лозы или по периметру салатника.

Вот мы и приготовили салат с консервированной фасолью, на этом у меня все, приятного Вам аппетита! Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках и читайте нас на нашем Блоге. Всем пока пока.

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ингредиенты

1 красная луковица;
2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
100 мл горячей воды;
250 г отварного филе говядины;
1 красный болгарский перец;
½ острого перца;
50 г грецких орехов;
¼ пучка кинзы;
200 г консервированной или варёной красной фасоли;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ чайной ложки хмели-сунели;
2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рубленый испанский салат |

Опубликовано: 11 августа 2017 г. · Изменено: 11 июня 2019 г. · Это сообщение может содержать партнерские ссылки Amazon · 1 комментарий

Ходят слухи, что нарезанный салат был специально разработан как способ заставить наивных клиентов платить огромные суммы за обрезки мяса, сыра и овощей, оставшиеся на кухне ресторана. Может быть, в этой истории есть доля правды, но я все еще люблю отличный рубленый салат, больше обманывай меня.

Сара Форте разработала блестящий подход к традиционному рубленому салату, воплотив ароматы из своего опыта в испанских тапас-барах в концепции рубленого салата. В «Миске и ложке для проросших» она представляет аналогичную идею с зеленью, мясом и сырами, но с гораздо более пикантной заправкой для салатов, лучшим сыром и большим разнообразием здоровых продуктов и бобовых.

Салат мне очень понравился; это было действительно легко сделать. Хотя идея нарезанного салата состоит в том, чтобы объединить кучу остатков в восхитительные небольшие кусочки на ложе из зелени, этот салат по-прежнему работает быстро, начиная с нуля.Если вам нужно сварить вкрутую несколько яиц и приготовить чечевицу (или, в моем случае, киноа) для приготовления салата, вы можете начать, а затем просто взбить заправку, нарезать овощи, побрить сыр, и все будет в основном готовы к употреблению. От начала до конца не должно уходить более 30 минут.

Не стесняйтесь экспериментировать с продуктами и бобовыми в салате — комбинации вкусов работают довольно хорошо, но любые приготовленные кусочки зерен, яиц, мяса и продуктов могут с радостью смешаться в этой салатнице (если ничего не допустить. была замаринована в обильном маринаде).

Мое одно предостережение: соус быстро меняется от свежего и ароматного до тусклого. Это определенно лучше всего в тот же день, и это не должно длиться дольше пары дней, иначе это уже не будет очень интересно.

Испанский рубленый салат

Курс: салат

Кухня: испанский

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Порций: 4

Классический рубленый салат, предложенный Сарой, — это яркая игра на испанском вкусе.Он сам по себе может стать прекрасным легким обедом, является отличным вариантом «салат в банке» или хорошо сочетается с жареным мясом или рыбой для более сытной трапезы. Пикантный винегрет на основе паприки оживит ее рубленый салат, но будьте осторожны, чтобы со временем заправка не потеряла свой резкий вкус — это не заправка для салата типа «готовить один раз в неделю».

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Грецкий орех Паприка Винегрет

3 столовые ложки (около 40 г) поджаренных кусочков грецкого ореха
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки красного вина или хересного уксуса
½ чайной ложки копченого перца
2 чайные ложки меда
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки меда нарезанный
¼ — 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
½ чайной ложки морской соли
несколько витков свежемолотого черного перца

Салат нарезанный

1 кочан салата ромэн вымытый, тщательно высушенный и нарезанный
2 чашки молодого шпината
¼ мелко измельченный красный лук
& frac13; поджаренных кусочков грецкого ореха
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам *
1 маленькое пирожное яблоко, мелко нарезанное кубиками
1 стакан огурца, мелко нарезанное
2 больших яйца, сваренных вкрутую, затем нарезанных
½ стакана приготовленной чечевицы
1 стакан (4 унций) сыр Манчего бритый

Инструкции

Грецкий орех Паприка Винегрет

Поджарьте кусочки грецкого ореха, которые вам понадобятся как для винегрета, так и для самого салата, в небольшой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, до появления аромата — около 8-10 минут.Отложите, чтобы немного остыть.
В кухонном комбайне или блендере смешайте 3 столовые ложки поджаренных кусочков грецкого ореха, зубчик чеснока, красный винный уксус, копченую паприку, мед, измельченную петрушку, оливковое масло, соль и перец. Взбивайте около 30 секунд до однородной массы. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Охладите до готовности к использованию (можно сделать не более чем за 3 дня).

Испанский рубленый салат

Вымойте, затем тщательно высушите (или отожмите) салат ромэн.Нарежьте его небольшими кусочками. Добавьте его в большую салатницу вместе с молодым шпинатом, тонко нарезанным красным луком, обжаренными кусочками грецкого ореха, половинками помидоров черри, нарезанными кубиками яблоком и огурцом, нарезанными яйцами и вареной чечевицей. Заправьте винегретом из грецкого ореха и паприки (рецепт выше должен быть достаточно). Перемешайте салат в винегрете, затем добавьте бритый сыр манчего, перемешайте еще раз, чтобы смешать, и подавайте.

Примечания

* Лучший способ легко разделить помидоры черри пополам — это положить их на небольшую тарелку, накрыть другой маленькой тарелкой (расположенной лицевой стороной вниз), а затем просто удерживать верхнюю часть тарелки лицевой стороной вниз, пока вы проходите мимо. проткните помидоры черри зубчатым ножом, вращая тарелку рукой во время работы.

Рецепт традиционного испанского салата Пириньяка

Это, вероятно, самый простой из салатов и гарниров кухни южной Испании, но он очень типичен и популярен как дома, так и вне дома. Этот гарнир часто подают с рыбой, но, будучи вегетарианцем, я люблю делать это при приготовлении «искусственного мяса» на сковороде, поскольку он дает знакомый вкус, но также является очень полезным салатом, наполненным ароматом.

Важно использовать помидоры хорошего качества, которые хорошо пахнут и спелые; Нет смысла использовать безвкусные, бледные и обычные «салатные помидоры», которые продают во многих супермаркетах.Обычно используется зеленый перец для жарки, который по вкусу очень похож на зеленый болгарский перец, так что все, что вы можете найти, подойдет. Салатный лук и зеленый лук вокруг этих мест, как правило, размером с средний лук, поэтому имейте это в виду, так как я знаю, что зеленый лук во многих других частях мира очень маленький. Если вы не можете найти этот большой салатный лук, используйте средний мягкий лук, например красный лук. Если вы уже знакомы с пиринякой и хотите попробовать ее по-новому, вы можете попробовать использовать помидоры черри или кумато для дополнительной сладости и интенсивности вкуса, или вы всегда можете добавить несколько мягких ломтиков красного чили, чтобы немного разогреться.Во многих частях Испании к этому добавляют немного огурца, что тоже хорошо, но я предпочитаю использовать оригинал для этих частей.

Присоединяйтесь к VeggieGib

Присоединяйтесь к VeggieGib для получения обновлений по электронной почте и получите БЕСПЛАТНУЮ книгу eCookbook с 15 легкими и вкусными вегетарианскими / веганскими рецептами.

Спасибо! Пожалуйста, проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку, и вам будет отправлена БЕСПЛАТНАЯ электронная книга. Если вы не видите письмо, проверьте папку со спамом / нежелательной почтой.

Ингредиенты

2 спелых помидора
1 зеленый перец
1 большая луковица салата
2-3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока
соль по вкусу

Инструкция

Помидоры и зеленый перец нарезать кубиками.
Нарежьте салатный лук мелкими ломтиками или просто нарежьте его крупно.
Соберите ингредиенты вместе и замаринуйте, добавив немного оливкового масла и лимонного сока или яблочного уксуса. Также приправьте по вкусу.

Вам нравится этот рецепт? Дайте ему оценку!

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, поделитесь со всем миром! Опубликуйте его в Instagram и отметьте @veggiegib и используйте хастхаг #veggiegib .

Receta de Ensalada campera | España Fascinante

Салаты — одно из самых освежающих блюд летом. Овощи и фрукты, которые идеально подходят для добавления в любой рецепт, также являются очень важным источником воды для увлажнения. Сегодня мы готовим классику испанской гастрономии: рецепт деревенского салата ( ensalada campera) . Одна из характеристик этого блюда — большое разнообразие ингредиентов, которые можно добавлять (или не добавлять) в зависимости от личных вкусов каждого человека.В нашем случае мы добавили два ингредиента, которые обычно не включаются: зеленых бобов и горчицы. Мы также добавим два основных ингредиента, поскольку они привнесут больше аромата: картофель из Галисии и помидоры из Ла Каньяда. Результат несколько отличается от традиционного рецепта, но в результате вы получите восхитительный вкус и большую пищевую ценность. Приступим?

Приготовьте промытый картофель с кожурой в кастрюле с водой и солью .
Чтобы узнать, готовы ли они, воткните в них вилку. Если вилка легко вынимается, снимите картофель с огня и дайте ему остыть.
Когда они остынут, снять кожицу и нарезать квадратами. Отложите в миску.
Между тем, варят яйца примерно 10 минут с момента их помещения в воду для кипячения.
Помидоры нарезать кружочками.
Нарезать остальные ингредиенты, включая охлажденное яйцо, кубиками или ломтиками.
Выложить все вместе с картофелем в миску.
Дайте ему остыть в холодильнике и подавайте свежим.
При подаче добавьте заправку , предварительно приготовленную в другой миске, чтобы масло, уксус и горчица хорошо перемешались.

Поскольку это рецепт, который можно приготовить разными способами, у нас есть вопрос к вам; как вы готовите этот рецепт? Как вы думаете, какие основные ингредиенты для 100% испанского деревенского салата? Ждем ваших комментариев!

Рецепт испанского салата: как приготовить рецепт испанского салата

Подпишитесь на нашу рассылку

Не знаете, что приготовить сегодня? Зарегистрируйтесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

Не знаете, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

Ежедневный бюллетень

Выбор редакции по лучшим рецептам, статьям и видео.

Еженедельный информационный бюллетень

Вы успешно подписались на информационный бюллетень о продуктах питания

Вы всегда можете отказаться от подписки позже

Подписываясь на информационный бюллетень, вы подтверждаете нашу политику конфиденциальности

Подпишитесь на нашу рассылку

Хотите знать, что приготовить сегодня? Зарегистрируйтесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

Не знаете, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

Ежедневный бюллетень

Выбор редакции по лучшим рецептам, статьям и видео.

Еженедельный информационный бюллетень

Нам грустно видеть вас!

Вы успешно отказались от подписки на информационный бюллетень Food

Нажмите здесь

, чтобы отказаться от подписки

Подписываясь на информационный бюллетень, вы подтверждаете нашу политику конфиденциальности

через TNN

Обновлено: 17 сентября, 2021, 08:32 IST

Общее время25 мин.
Время подготовки 10 мин.
Калорий308

Закладка Добавить в коллекцию
Если вам надоело есть обычный салат и вы хотите попробовать что-то новое и вкусное, тогда Вы можете попробовать этот питательный и ароматный рецепт салата.Испанский салат — это освежающий рецепт летнего салата из помидоров, огурцов и зеленого лука с каперсами и оливками. Этот рецепт закуски — восхитительный вариант, который можно приготовить к датам и юбилеям! Это простой в приготовлении рецепт салата, который мгновенно влюбит ваших гостей в ваши кулинарные навыки. Этот рецепт салата, приготовленный с использованием таких интересных ингредиентов, подарит вашим вкусовым рецепторам неповторимые ощущения и придаст блюдам дополнительный вкус. Красный винный уксус придает этому дополнительному рецепту немного пикантности.Пусть ваш день будет наполнен богатством овощей и ценится без всех потенциальных ограничений. Этот красочный рецепт салата можно подавать на обедах, кошачьих вечеринках или семейных вечеринках. Этот аппетитный рецепт салата хорош тем, что его можно приготовить за несколько минут. Так что возьмите фартук и попробуйте это потрясающее блюдо.
ПодробнееПрочитать меньше
6 порций1 порция2 порции3 порции4 порции5 порций6 порций7 порций8 порций9 порций10 порций11 порций12 порций13 порций14 порций15 порций16 порций17 порций18 порций Для этого полезного салата возьмите миску и смешайте в миске нарезанные огурцы, помидоры, чеснок, зеленый лук, оливки, кресс-салат и каперсы.
Шаг 2 Налейте заправку
В миску добавьте красный винный уксус, оливковое масло, мед, соль, перец, перец, тмин и хорошо перемешайте. Вылейте эту заправку по ингредиентам и хорошо перемешайте, чтобы все было хорошо.
Шаг 3 Готово к употреблению
Украсить петрушкой и подавать.
Последние рецепты
Рекомендуемые рецепты
Типичный испанский салат — Богородица Еда благодати
Проезд:
Белая спаржа: Вымойте спаржу под струей холодной воды.Отрезок примерно в дюйме от основания спаржи. Затем, потому что концы спаржи имеют тенденцию быть древесными и жесткими, используйте нож и очистите кожуру, начиная примерно с ¾ длины вниз. Очистите пару слоев, чтобы обнажить нежный овощ. В кастрюле с кипящей водой слегка варить спаржу 4-5 минут. Охладите на ледяной бане (вода и лед), пока спаржа не остынет, а затем выньте и выложите на противень.
Яйцо: В кастрюле налейте холодную воду и яйцо. Доведите его до кипения, затем выключите и оставьте яйцо в воде на десять минут, чтобы получить идеальное сваренное всмятку.Через десять минут выньте яйцо из воды и дайте ему остыть в холодной воде. Затем постучите яйцом по твердой поверхности по всей длине (осторожно, чтобы не повредить мясо яйца). Затем используйте проточную холодную воду, чтобы очистить яичную скорлупу. Держите яйцо в емкости с холодной водой, пока не будете готовы его использовать.
Белая фасоль: ополосните белую фасоль в банке несколько раз, чтобы удалить из нее всю лишнюю жидкость. Очистите кастрюлю, в которой готовили яйцо, затем добавьте ½ стакана воды и варите фасоль на среднем огне 10-15 минут.Когда они станут мягкими, отложите их в сторону.
Салат айсберг: Положите салат айсберг на разделочную доску и приготовьте ножом, чтобы удалить подрумянившееся дно. Затем очистите 1-2 слоя от внешних слоев салата и выбросьте их. Разрежьте айсберг пополам (заверните один и положите обратно в холодильник), ориентируясь по дну. Затем нарежьте салат кусочками равного размера.
Морковь: Отрежьте у моркови верх и низ, а затем очистите морковь.Затем поместите полиэтиленовую пленку под терку (это поможет вам собрать морковные куски, которые уменьшат беспорядок на кухне) и натрите морковь на большие куски.
Зеленый лук: достаньте зеленый лук из холодильника и тщательно очистите. Затем обрежьте растущий конец и до начала темно-зеленого конца. Далее сделайте тонкие горизонтальные (по косой) надрезы.
Помидоры: Помидоры следует резать в последнюю очередь, потому что они протекут по всей доске, и это не так уж важно, если вы дождетесь конца.Обрежьте растущий конец, а затем разделите помидор на четвертинки. Отложите на противне.
Петрушка: Вымойте петрушку в миске с холодной водой. Для правильной стирки повторите процесс замачивания три раза. Просушите бумажными полотенцами или вращателем для салата. Удалите стебли и соберите листья. Положите листья на разделочную доску и нарежьте петрушку до мелкой пыли, отложите в сторону.
Красный лук: Отрежьте верх и низ, а затем очистите внешний слой лука. Затем нарежьте лук очень тонкими ломтиками в форме полумесяца.
Тунец: Откройте банку с тунцом, удалите сок и отложите.
Белая спаржа: В кастрюле с кипящей водой слегка варите спаржу в течение 4-5 минут. Охладите на ледяной бане (вода и лед), пока спаржа не остынет, а затем выньте и выложите на противень.
Представление:
Салат можно сервировать на большом блюде или по отдельным тарелкам. Я предпочитаю тарелку, чтобы каждый мог взять из салата то, что он хочет. Возьмите салат айсберг и выложите его на дно тарелки.Затем положите поверх тунца, белой фасоли и прошутто. Затем яйца и помидоры нужно уложить по углам тарелки. Затем посыпьте тертой морковью, зеленым и красным луком и белой спаржей. В завершение украсить мелко нарезанной петрушкой. Подавайте салат тарелками и позвольте гостям вылить в салат свежий лимон, красный винный уксус и оливковое масло.
Совет. Компоненты салата можно приготовить по крайней мере за день, чтобы облегчить работу или сделать рецепт более эффективным.Вы также можете заправить салат заправкой, если хотите. Если бы вам пришлось надеть заправку, я бы бросил салат айсберг с заправкой, а затем продолжил бы начинку в соответствии с инструкциями.
Испанский салат Кобб с ветчиной Серрано и голубым сыром Кабралес {рецепт}
Этот пост является частью продолжающейся серии National Salad Month, спонсируемой здесь, на TasteSpotting, DOLE Salads, смесь рукколы и айсберга которой идеально подходят для этого рецепта. Убедитесь, что вы играете, чтобы выиграть поездку в Испанию, которую они раздают, И введите рецепт в испанском стиле в нашем конкурсе, чтобы выиграть подарочную карту на 500 долларов и другие вкусности !!!
Сейчас мы находимся на финише Национального месяца салатов, спонсируемого DOLE Salads, и нашего конкурса рецептов в испанском стиле… поэтому мы подумали, что поделимся чем-то, чтобы отпраздновать оба в одном блюде, испанском салате Кобб!

Теперь вы знаете, что у нас есть довольно навязчивая «вещь» для салатов Кобб, не так ли? Мы приготовили классический кобб, мы завернули кобб в летний рулет и даже сочинили дерзкий салат «Кукуруза на коббе».Для нашего испанского Кобба все, что мы сделали, это заменили некоторые из обычных ингредиентов в классическом салате Кобб «испанскими» ингредиентами: ветчиной Серрано для классического бекона, жареным красным перцем, голубым сыром Кабралес и жареным цыпленком, который мы сделали немного испанским. протирать копченой паприкой.

Этот салат — идеальный легкий ужин ранним летним вечером, дополненный бутылкой испанского розато или игристой кавой!
Испанский салат Кобб с хрустящей ветчиной Серрано и голубым сыром Кабралес {рецепт}
делает 1 очень большой салат, чтобы поделиться
ИНГРЕДИЕНТЫ
2-3 больших пригоршни рукколы (или ½ пакета DOLE Arugula), промытых и тщательно высушенных
2-3 больших пригоршни нарезанного салата айсберг (или ½ пакета смеси DOLE Iceberg)
¼ чашки измельченного сыра с голубой плесенью Cabrales (любой другой сыр с плесенью подойдет)
1 жареный красный перец, нарезанный
5-6 тонких, как бумага, ломтиков ветчины Серрано
Половина авокадо, очищенного и нарезанного кубиками
1 чашка приготовленной испанской жареной курицы (см. рецепт в The Delicious Life)
2 твердых вареные яйца, разрезанные на четвертинки
½ стакана четвертинок помидоров черри
Простой лимонный винегрет
¼ стакана воды
¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка соли
1 зубчик чеснока
½ стакана оливкового масла
НАПРАВЛЕНИЯ
В небольшой миске взбейте ингредиенты для заправки.
В большой миске смешайте рукколу и салат айсберг. Сбрызните примерно 3 столовыми ложками винегрета и перемешайте, чтобы покрыть всю зелень.
На большой тарелке или в неглубокой миске разложите приправленную зелень. Разложите сыр с голубой плесенью, жареный красный перец, ветчину Серрано, авокадо, нарезанную кубиками курицу, яйца и помидоры.
Подавать с заправкой, посолить и поперчить.
http://credit-n.ru/zaymyi-v-ukraine.html
, Сара Дж. Гим, 20 мая 2013 г. · 1 Комментарий
Рецепт испанского картофельного салата
Рецепты › Гарнир > Испанский картофельный салат
Гарниры
Из свежих продуктов можно приготовить идеальные летние гарниры.Этот картофельный салат имеет классические испанские ароматы из хересного уксуса, зеленых оливок, перца и испанского чоризо. Сверху посыпьте салат покрошенными, нарезанными или разделенными на четвертинки яйцами вкрутую.
Распечатать рецепт
Распечатать сейчас
Инструкции
Отварить картофеля в кастрюле с подсоленной водой до мягкости вилки, около 15 минут.Картофель слить и переложить в миску; перемешать с хересным уксусом и зеленым оливковым соком. Время от времени помешивайте картофель, пока жидкость не впитается.
Взбейте венчиком оливковое масло, чеснок, пасту из анчоусов и копченую паприку; перемешать с картофелем.
Перемешайте с зелеными оливками, начиненными перцем, испанским чоризо, красным луком и петрушкой; приправить солью и черным перцем. Сверху салат посыпать яичницей.
Пищевая ценность Пищевая ценность
На порцию
калорий: 266
% Дневная стоимость *
Всего жиров 12 г 18%
Насыщенные жиры 2 г 10%
Холестерин 67 мг 22%
Натрий 705 мг 29%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта
Поделиться рецептом:
Мои заметки об этом рецепте
Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.
Сохранить
Необходимое оборудование / специальные ингредиенты
Хотите попробовать этот рецепт?
Ознакомьтесь с нашими рекомендациями относительно необходимого оборудования и ингредиентов для приготовления этого рецепта.Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.
Отзывы ()
Почувствуйте вкус восхищения!
Почувствуйте вкус восхищения!
Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ()! Подписывайся!
Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.
Гарнир
Запеканка с сырной капустой
Это Чизи Капустный гратен дает картофелю бежать за свои деньги. Нежный Жареная капуста получает…
Гарнир
Ризотто классическое
Освойте приемы этого базового рецепта ризотто, и вы всегда будете готовы служить…
Гарнир
Запеченные чипсы из кабачков
Эти запеченные чипсы из кабачков в калифорнийском стиле — прекрасное хрустящее сопровождение к большому летнему сэндвичу,…
Посмотреть другие рецепты
.

Салат с мясом и болгарским перцем рецепт: Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами

Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами

Опубликовано: 06.07.2017 Написал: Елена Категория в: Салаты/Закуски
Очень вкусно и сытно!

Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами — это очень вкусный и сытный салат. Если у вас хватит терпения дать ему настояться пару часов, то вы получите еще более вкусное и ароматное блюдо.
Мясной салат с говядиной болгарским перцем и огурцами, нюансы приготовления:
Обязательно срежьте у огурцов сердцевину иначе ваш салат будет плавать в жидкости. Посоленные огурцы можно положить стекать не в миску, а в дуршлаг, это будет более эффективно.
Мясо необходимо нарезать брусочками. Важно чтобы сковорода была сильно разогрета, это позволит мясу обжариваться и запечатает все соки внутри. Именно для этого мы обжариваем мясо частями. В идеале это лучше делать на сковороде вок. Не жарьте мясо долго, не сушите его!
Вас удивит разброс в объеме соевого соуса. Чем насыщеннее и гуще соус, тем меньше его вам понадобится. От себя очень рекомендую Hainz Премиум, его достаточно 4-5 ст.л. и он просто чудесно преображает этот салат!
Обязательной дайте салату постоять! Через 1,5-2 часа вы получите просто чудо! И если у вас вдруг что-то останется на завтра, не огорчайтесь, на следующий день вы получите еще более ароматное и вкусное блюдо!
Видео приготовления мясного салата смотрите в «Примечаниях» к рецепту.
Приятного аппетита!
Время Подготовки: 15 минут
Время Приготовления: 15 минут
Общее Время: 30 минут
Блюдо: Салаты мясные
Кухня: Русская
Ключевое слово: мясно салат с говядиной, мясной салат
Порции: 8 порций
Calories: 351kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 28g | Fat: 23g
Огурцы разрезаем пополам, затем на четвертинки. Срезаем сердцевину с семенами. Нарезаем соломкой. Выкладываем в миску, солим и даем постоять минут 10.
Перец нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами.
Мясо нарезаем брусочками.
Огурцы отжимаем и перекладываем в емкость побольше. Засыпаем сахаром и чили. Кориандр растираем в ступе и добавляем к огурцам. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку и кладем к огурцам.
Все перемешиваем и отставляем в сторону.
Сковороду ставим на максимальный огонь, разогреваем масло и выкладываем половину мяса. Постоянно помешивая обжариваем со всех сторон. Как только мясо прихватилось всыпаем ½ лука и продолжаем обжаривать еще с минуту. Вливаем ½ соуса и продолжаем обжаривать еще около минуты, тщательно перемешивая чтобы соус покрыл мясо со всех сторон. Перчим. Снимаем с огня. Вторую партию мяса готовим так же.
Мясо выкладываем к огурцам. Всыпаем болгарский перец, вливаем уксус и все перемешиваем.
Закрываем пленкой и даем постоять при комнатной температуре 2 часа. Подаем.
Теги: мясной салат салат из говядины салат с мясом
Навигация по записям

Салат с говядиной и болгарским перцем
Салаты с говядиной готовлю разными способами. С мясом отлично сочетаются и свежие сочные, и отварные овощи. Очень вкусным получается салат с говядиной в корейском стиле со сладким перцем, луком, помидорами, чесноком и соевым соусом. Сегодня готовлю не менее вкусный салат с говядиной и болгарским перцем. Готовится он очень просто и потребуются всего 4 основных ингредиента. К говядине и перцу еще добавляю маринованный репчатый лук и майонез. И вкус, и вид у этого салата прекрасные. Перец дает сочность, маринованный лук кислинку, сама говядина делает этот салат сытным, а майонез соединяет все вкусы. Такой салат еще можно заправить просто растительным маслом.
Салат с говядиной и болгарским перцем
Распечатать рецепт
Для этого салата потребуется только 4 основных продукта. Салат очень простой в приготовлении. За счет мяса он получается сытным, а свежие овощи ему добавляют сочность. Это очень вкусный салат, который отлично подходит и для праздничного стола. Использую разные варианты заправки, расскажу какие.
Порции Время подготовки
6 1 час
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
6 1 час
Время приготовления
20 минут
Салат с говядиной и болгарским перцем
Распечатать рецепт
Для этого салата потребуется только 4 основных продукта. Салат очень простой в приготовлении. За счет мяса он получается сытным, а свежие овощи ему добавляют сочность. Это очень вкусный салат, который отлично подходит и для праздничного стола. Использую разные варианты заправки, расскажу какие.
Порции Время подготовки
6 1 час
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
6 1 час
Время приготовления
20 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Чтобы ускорить процесс приготовления, говядину нарезаем на средние куски и варим в посоленной воде до готовности, затем остужаем. Красный лук сделает салат более ярким, поэтому беру его. Нарезаем его полукольцами или перьями, как у меня, заливаем водой и добавляем уксус.
Пока маринуется лук, подготовленную говядину нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в салатник. После приготовления вес мяса получается около 270 гр.
Болгарский перец очищаем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к мясу. Перец лучше покупать яркого цвета (красный, желтый, оранжевый).
Маринованный красный лук слегка отжимаем и выкладываем в салатник.
Дополняем мясо с овощами майонезом (можно еще добавить молотый перец) и хорошо перемешиваем. В качестве заправки еще можно использовать или только растительное масло, или растительное масло с соевым соусом и измельченным чесноком. Тоже вкусно получается.
Готовый мясной салат с овощами перекладываем в салатник, посыпаем сверху зеленью и сразу подаем на стол. Овощи дают сочность, лук еще дает приятную кислинку, а говядина прекрасный вкус. Это сытный и очень вкусный салат. Приятного аппетита!!!
Салат с говядиной и болгарским перцем. 7 вкусных и полезных вариантов легких салатов
Когда очень хочется правильно питаться, соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, съедать достаточно клетчатки и обеспечивать свой организм необходимыми витаминами и питательными веществами, самое сложно, это не потерять в процессе радость от вкуса пищи. Но я знаю способ приготовить идеально сбалансированное блюдо из мяса и овощей и это будет вкусный и одновременно простой салат с говядиной и сладким болгарским перцем. Идеальный вариант для сохранения фигуры и правильного пищеварения.
Говядина в этом случае это отличное и нежирное мясо, а сладкий перец богат витаминами и полезной клетчаткой. Остальные ингредиенты будут играть свои нотки в симфонии вкуса и пользы.
Кроме правильного питания, такой салатик отлично подойдет если хочется разнообразить повседневный стол и даже для того, чтобы украсить праздничный. Ведь очень часто бывает, что стандартный набор салатов на праздничном столе ужасно надоедает и мы пускаемся в поиски нового, неизведанного и непременно вкусного.
Простой салат из говядины и болгарского перца
Очень часто самые просты сочетание продуктов и оказываются самыми вкусными. В данном случае самое простое сочетание мяса и овоща и является основой этого салата. Если для салата использовать перец ярких цветов, например красный и оранжевый, он получится не только вкусным, но и красивым. Главное, что бы овощ был свежим и сочным.
Понадобится:
говядина — 400 гр;
болгарский перец — 2 шт;
репчатый лук — 1 шт;
майонез для заправки;
соль по вкусу.
Приготовление:
Для этого салата необходимо заранее отварить кусок говядины. Выберите нежирный и без прожилок, срежьте плетки. Варите на медленном огне до мягкости, подсолите немного при варке.
Готовое мясо остудите, затем нарежьте соломкой.
Болгарский перец хорошо помойте и очистите от внутренних семян. Нарежьте тонкой соломкой вдоль плода.
Репчатый лук очистите и нарежьте соломкой. Если он слишком горький и жгучий, то в сложите нарезанный лук в тарелочку и на 2 минуты залейте кипятком из чайника. Затем слейте воду и остудите. Лук потеряет свою жгучесть.
Смешайте в салатнике мясо, болгарский перец и лук. Заправьте майонезом. Можно заменить майонез растительным маслом, например оливковым. Подсолите по вкусу, если есть необходимость.
Украсьте листиками свежего фиолетового базилика и подавайте вкуснейший салат на стол.
Сытный салат с говядиной, фасолью и сладким перцем
Чтобы сделать салат с говядиной и болгарским перцем более сытным, можно добавить несколько питательных продуктов. Например, такими продуктами могут стать красная фасоль и сыр. Фасоль можно взять консервированную, а можно отварить самостоятельно, но это придется делать заранее, так как фасоль необходимо замачивать и варить, а затем остужать.
Понадобится:
отварная говядина — 300 гр;
сладкий перец — 2 шт;
помидор — 1 крупный;
красная фасоль — 200 гр;
твердый сыр — 150 гр;
зеленый лук по желанию;
майонез или растительное масло для заправки.
Приготовление:
Предварительно сварите кусочек мяса. Остудите его и нарежьте кубиками. Лучше всего его разрезать таким образом: сначала на тонкие пластинки поперек волокна, а затем каждую пластинку на кубики.
Красную фасоль отварите, если используете сухую или откройте банку, если консервированную. Консервированная фасоль хранится в особом бульоне, который необходимо обязательно слить. Очень полезно так же промыть фасоль питьевой водой, чтобы она не осталась склизкой.
Сладкий перец, предварительно вымытый, очистите от семян и плодоножки. Затем нарежьте его кубиками примерно такого же размера. как и мясо. Однородно нарезанный салат смотрится аккуратней.
Помидор для салата лучше всего выбирать мясистый, где больше мякоти и меньше семян и сока. Нарежьте помидор кубиками.
Сыр необходимо натереть на терке. Можно использовать как крупную, так и мелкую. При желении сыр так же можно нарезать кубиками.
Стрелки зеленого лука измельчите.
Сложите все подготовленные продукты в просторную миску и перемешайте.
Если салат планируется сразу подавать к столу, то заправляйте его майонезом или растительным маслом, солите и перчите по вкусу. Если же подача состоится чуть позже, заправлять и солить не нужно, чтобы овощи не пустили лишний сок. Оставьте его в холодильнике и заправьте прямо перед подачей.
Приятного аппетита! Такой салат может заменить даже полноценный обед или ужин.
Готовим легкий салат с говядиной, болгарским перцем и рукколой
Казалось бы такой простой салат, а сколько разновидностей его можно придумать. Для приготовления этого варианта, мы не будем варить мясо, мы его обжарим, предварительно замариновав. А болгарский перец запечем в духовке. Сбалансирует мясо свежий, хрустящий и потрясающе вкусный салат руккола.
Понадобится:
говядина (вырезка или стейки) — 300 гр;
болгарский перец красный — 3-4 шт;
помидоры — 2 шт;
руккола — 125 гр;
сок половины лимона;
оливковое масло — 50 мл;
горчица — 1,5 столовые ложки;
мед — 1 чайная ложка;
сушеный чеснок;
соль и перец.
Приготовление:
Говядину для салата можно сварить, но намного вкусней получится, если замариновать и поджарить ее. Выбор за вами.
Для того чтобы вкусно поджарить, сначала замаринуем мясо. Отбейте немного плоские куски мяса, как стейки. Положите в глубокую тарелку, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и 1 ложку горчицы. Подсолите и поперчите по вкусу и перемешайте, чтобы каждый кусок равномерно покрылся маринадом.
Накройте емкость пленкой и отставьте на полчаса мариноваться.
В это время разогрейте духовку до 150 градусов. Разложите на противень лист фольги или пекарской бумаги. Вымытые перцы целиком положите на противень и поставьте запекаться на полчаса в духовку. После чего достаньте и остудите.
Замариновавшееся мясо пора обжаривать. Разогрейте сковороду, выкладывайте кусочки мяса обжариваться. Жарьте с двух сторон до небольшой корочки. Проверяйте готовность, прокалывая. Если сок из мяса уже не красный, а прозрачный, снимайте на лист фольги. Заверните мясо в фольгу, пока нарезаете овощи, оно пропечется окончательно.
Промойте и просушите рукколу.
Помидоры нарежьте тонкими дольками. Готовый и остывший болгарский перец необходимо очистить от семян и верхней кожицы, которая стала слишком плотной. нарежьте очищенные перцы соломкой.
Мясо разверните и нарежьте тонкой соломкой.
Теперь смешайте все продукты в салатнике и приступайте к приготовлению заправки. Для этого смешайте сок лимона, чайную ложку горчицы, столовую ложку оливкового масла и щепотку сушеного чеснока.
Получившимся соусом заправьте получившийся салат и подавайте к столу.
Рецепт салата с болгарским перцем, маринованными огурчиками и говядиной
Продолжаем добавлять в салат из говядины и перца дополнительные ингредиенты. Пришла очередь добавить маринованные огурчики. Салат станет более острым и пикантным благодаря вкусу огурцов. Такой салат можно заправлять различными соусами, растительным маслом или лимонным соком.
Понадобится:
отварная говядина — 500 гр;
сладкий перец — 2 шт;
помидоры — 2 шт;
маринованные огурцы — 3 шт;
красный репчатый лук — 1 шт;
чеснок — 1 зубчик;
растительное масло — 3 ст.ложки;
уксус 9% или лимонный сок — 1 ч.ложка;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Говядину отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте соломкой поперек волокна.
Болгарский перец, желательно разных цветов, очистите от семян и нарежьте соломкой.
Лук нарежьте на тонкие перья.
Маринованные огурцы нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Можно использовать и соленые огурцы, но вкус будет немного другим.
Помидоры нарежьте на тонкие дольки или соломкой. Перемешайте все нарезанные продукты.
Подготовим соус. Выдавите зубчик чеснока в небольшую чашку, добавьте растительное масло, затем уксус или лимонный сок. Последний ингредиент на ваш выбор в зависимости от вкусовых пристрастий.
Три очень вкусных варианта салата с говядиной и болгарским перцем — видео рецепт
Представляю вам еще три варианта салата с говядиной, которые очень просто приготовить.
38053просмотров
Вам будет интересно:
Поделитесь рецептом:
рецепт с фото и видео
Салат с говядиной и болгарским перцем является национальной закуской в Чехии и Венгрии, речь идет о классических салатах «Пражский» и «Будапештский». Основными составляющими в них с давних времен являются говядина и болгарский перчик. В русской же кухне это устойчивое сочетание ингредиентов, к сожалению, не нашло своей интерпретации, зато сейчас каждая хозяюшка может с легкостью повторить закуски, покорившие мир. Поскольку направление здорового питания становится все популярнее, появились новые рецепты горячих закусок с говядиной и болгарским перцем без добавления майонеза. Ингредиенты в них заправлены удивительным сочетанием бальзамического уксуса, оливкового маслица, трав и даже меда. Без сомнения любой сможет насладиться вкуснейшим сочетанием мяса и сладкого перчика в наиболее подходящей для себя вариации.

Для салатов подойдет только нежное мясо, не жилистое, поэтому стоит выбрать грудинку или лопатку. Лучше брать охлажденное мясо, его легче всего проверить на свежесть перед покупкой. Цвет у него насыщенный, жирок и жилки распределены равномерно, при надавливании на мяско оно быстро приобретает исходную форму. Если на месте надавливания осталась вмятина – оставьте мясо лучше на прилавке.

Для большинства рецептов закусок требуется отварная говядина, а многим из нас знакома ситуация, когда после варки говяжье мясо становилось твердым и плохо жевалось. В салатиках это абсолютно недопустимо, поэтому стоит придерживаться парочки советов, чтобы ингредиент получился нежным и мягким. Размораживать мяско следует цельным куском, а для варки наоборот нарезать небольшими кусочками. Варить говядину лучше не меньше часа на небольшом огонечке, придерживаясь схемы: кило мяса – два литра воды. Закидываем мясо уже в кипящую воду! Солить мяско следует в самом конце варки. Если говядина нужна для майонезного салата, сразу после варки смажьте ее майонезом, она станет очень нежной.
Чтобы максимально раскрыть вкус говядины следует использовать только сладкие сорта болгарского перчика. Самый сладкий перчик – девочка. Именно так! Перцы тоже распределяются по полу. Чтобы понять какой перчик девочка, а какой нет, стоит посмотреть на его попку, если она состоит из четырех выпуклостей – перед Вами девочка. Если из трех, то мальчик. Еще один совет – возьмите в руки пару перчиков, если один явно тяжелее второго, он сочнее и сможет отдать вашему салатику максимум вкуса.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Вдохновение»
По сути, салат состоит из трех простых ингредиентов, но весь смак таиться в потрясающем маринаде для мяса. Благодаря ему получается просто волшебная закуска. Салат относится к разряду «горячих».
Ингредиенты:
Говядина — 400 грамм

Перчик болгарский — 1 штука

Чесночок — 2 зубчика

Лучок — 1 штука

Салат — 200 грамм

Лайм — 1 штука

Острый соус — 1 чайная ложка

Паприка — 1/4 чайной ложки

Зира — 1/4 чайной ложки

Чили — 1/4 чайной ложки

Маслице растительное — 1 столовая ложка

Соль — 1 чайная ложка

Сахар — 1 чайная ложка

Маринад — по вкусу

Приготовление:
Соединяем острый соус, пропущенный через пресс чесночок, сахарок, соль, зиру, паприку, чили, маслице растительное и сок лайма. Взбиваем вилкой маринад. Маринадом заливаем нарезанную говядинку, про мясо забываем на 20 минуток. Обжариваем лучок с перчиком. Отдельно жарим мясо. На листья выкладываем овощную и мясную зажарки.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Пестрый»
Для тех, кто ищет безпроигрышный салатик для званого ужина – поиски окончены, рецептик перед Вами! Закуска получается супер сочной и очень сытной.
Ингредиенты:
Говядина — 150 грамм

Перчик болгарский— 1/2 штуки

Рис — 200 грамм

Огурчик — 1 штука

Огурчик маринованный — 1 штука

Лучок зеленый — 2 стебля

Майонез — 3 столовые ложки

Хрен — 1 чайная ложка

Горчица — 1 чайная ложка

Приготовление:
Заправка – перец, хрен, майонез. Все смешать, дать настояться полчаса. Говядину и рис отварить (отдельно друг от друга). Лучок шинкуем. Огурчики, перчик и остывшую говядину нарезаем красивой соломкой. Соединяем перчик, говядину, рис, огурчики и зеленый лучок с заправкой.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Китайский»
Все любители китайской еды обязательно должны попробовать этот теплый салатик. И как китайцы умудряются сохранять такие стройные фигуры с такими сытными закусками?!
Ингредиенты:
Говядина — 300 грамм

Перчик болгарский — 50 грамм

Лучок зеленый — 100 грамм

Лапша китайская стеклянная — 50 грамм

Кинза — 1 пучок

Чесночок — 3 зубчика

Перчик красный жгучий — 1/2 штуки

Корень имбиря — 1/2 штуки

Соевый соус — 2 столовые ложки

Масло кунжутное — 5 столовых ложек

Сахар коричневый — 1 столовая ложка

Соль — по вкусу

Приготовление:
Отдельно отвариваем лапшу и мясо, ингредиенты остужаем. Мяско и перчик нарезаем соломкой, перемешиваем с соевым соусом. Кинзу и лучок измельчим, присыпаем сахарком. Чуть пожамкаем зелень для выделения сока. Отправляем к мясу и перцу. В горячее масло отпускаем измельченные ингредиенты чесночок, перчик жгучий и корень имбиря. Этим соусом заливаем салат. Добавляем стеклянную лапшу, перемешаем.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Южный рай»
Лето – пора свежих овощей, в том числе баклажанчиков и болгарского перчика. Если вторые блюда в виде овощного рататуя наскучили, самое время приготовить этот чудо салатик.
Ингредиенты:
Говядина — 300 грамм

Перчик болгарский — 1 штука

Баклажан — 1 штука

Морковка — 1 штука

Соевый соус — 1 столовая ложка

Чесночок — 2 зубчика

Сок лимона — 1 столовая ложка

Маслице оливковое — 3 столовые ложки

Петрушка — 1 пучок

Маслице подсолнечное – для жарки

Сахар — 1 чайная ложка

Соль – по вкусу

Приготовление:
Обжариваем нарубленное мяско до полуготовности. Добавляем перчик, нарезанные соломкой баклажаны и натертую морковку. Жарим до готовности мяска и овощей. Делаем соус – смешиваем оливковое маслице, соевый соус, сок лимончика, нарубленный чесночок, соль, сахар. Заливаем этим соусом мясо с овощами. Украшаем салатик порубленной петрушкой. Можно есть закуску пока горячая, но она хороша и в остывшем виде!

Чтобы баклажанчик не горчил, нужно воспользоваться следующим советом – нарежьте баклажанчики небольшими пластами овощерезкой, каждую пластиночку посолите, и забудьте про овощи на часок. После этого промойте пластинки под холодной водой, можно сразу жарить, солить больше не надо, овощи уже впитали в себя соль.

Салат с говядиной и болгарским перцем «Пражский»
Сколько интерпретаций «Пражского» салата существует во всем мире! И не сосчитать! Но этот рецептик многие считают самым лучшим.
Ингредиенты:
Говядина — 200 грамм

Перчик болгарский — 1 штука

Свинина — 200 грамм

Соленые огурчики — 200 грамм

Лучок — 1 штука

Салат — 4 листочка

Яблочко — 1 штука

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Майонез — 200 грамм

Маслице растительное – для жарки

Приготовление:
Мяско режем небольшими кусочками, чтобы приятно было кушать в салате. Обжариваем его на маслице, до полуготовности. Нарезаем лучок полукольцами, добавляем к мясу и заканчиваем жарку тогда, когда ингредиенты будут готовы. Лишнее маслице сливаем, сбрызгиваем ингредиенты лимончиком, солим, перчим. Режем соломкой яблочко, перчик, огурчики. Соединяем ингредиенты с майонезом.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Краски вкуса»
Очень красочный салатик получается по этому рецепту. Он прекрасно поднимет настроение в дождливую осень или холодную зиму.
Ингредиенты:
Говядина — 200 грамм

Перчик болгарский — 2 штуки

Морковка — 1 штука

Помидорка — 3 штуки

Сыр твердый — 150 грамм

Лучок зеленый — ½ пучка

Сметана — по вкусу

Приготовление:
Говядину и морковку отварить. Лучок нашинковать. Помидорку, говядину, перчик, сыр и морковку нарезать соломкой. Ингредиенты соединить с майонезом.

Чтобы сделать салатик еще более пикантным, следует заменить отварную морковку морковкой по-корейски. Для красоты готового блюда, рекомендуется использовать перчики разных цветов.

Салат с говядиной и болгарским перцем «Праздничный»
Что нужно для праздничного салата – простые ингредиенты, несложное приготовление и конечно незабываемый вкус. Всеми характеристиками обладает данный салатик!
Ингредиенты:
Говядина — 100 грамм

Перчик болгарский – 1 штука

Зеленый лучок – 1 пучок

Чеснок — 2 зубчика

Сухарики — 20 грамм

Салат айсберг – для подачи

Кунжут – для украшения

Майонез – для заправки

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Отвариваем говядину, нарезаем соломкой. Зеленый лучок мелко шинкуем. Перчик болгарский режем соломкой. На листья салата выкладываем ингредиенты – говядину, перчик, зеленый лук. Сверху поливаем соусом (майонез, смешанный с пропущенным через пресс чесноком). Присыпаем кунжутом, сухариками.

Сухарики можно сделать самим, при этом для салата подойдут как ржаные, так и пшеничные сухари. Перед тем как жарить сухарики, хлебушек стоит натереть чесночком.

Салат с говядиной и болгарским перцем «Наслаждение»
Смесь мясных ингредиентов и фруктов в салатах всегда удивляет гостей. Рецептик для тех, кто всегда ищет что-то новое и необычное в кулинарии.
Ингредиенты:
Говядина — 300 грамм

Перчик болгарский — 1 штука

Филе курицы — 200 грамм

Огурчик — 1 штука

Ананас консервированный— 1/2 банки

Груша — 1 штука

Орешки кедровые — 2 столовые ложки

Майонез – для заправки

Приготовление:
Все мясо отвариваем, остужаем, режем соломкой или кубиком. Также нарезаем огурчик, ананас, перчик и грушу. Перемешиваем ингредиенты с майонезом, готовый салатик присыпаем чуть обжаренными кедровыми орешками.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Новогодний»
Новый год – время чудес! Поэтому так важно, чтобы праздничный стол смог удивить гостей и близких нестандартными блюдами. Для тех, кто в поиске необычного салата для главной зимней ночи этот рецептик станет открытием.
Ингредиенты:
Говядина — 200 грамм

Болгарский перчик — 2 штуки

Слоёное тесто — 500 грамм

Яичко — 1 штука

Кунжут — щепотка

Помидорки — 150 грамм

Фиолетовый лучок — 1 штука

Укроп – 1 пучок

Подсолнечное маслице — 50 миллилитров

Бальзамический уксус — 1 столовая ложка

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Для этого салата заранее приготавливаем форму ёлочки из картона. Вырезаем из теста по картонной форме ёлочку. От краев ёлочки отступаем порядка сантиметра и вырезаем еще меньшую ёлочку. Отделяем маленькую ёлочку от бортиков большей заготовки. Смачиваем края маленькой ёлочки водой и накладываем бортики на маленькую форму ёлочки. Смазываем бортики ёлочки желтком, присыпаем кунжутом, основание ёлочки накалываем вилкой и отправляем в духовку на 15 минут. В это время займемся самим салатом. Говядину отвариваем и нарезаем соломкой. Фиолетовый лучок режем четвертинками. Укроп мелко шинкуем. Помидорки и перчик нарезаем соломкой. Заправка – маслице, смешанное с бальзамическим уксусом, солью и перцем. Ингредиенты смешиваем с заправкой. В основание остывшей ёлочки (до бортиков) накладываем салатик.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Строганов»
Устали от скучных майонезных салатов? Необычная заправка может даже самый простой салат превратить в кулинарный шедевр. Убедитесь сами!
Ингредиенты:
Говядина — 400 грамм

Перчик болгарский — 1 штука

Маринованные грибочки — 250 грамм

Сметана — 150 грамм

Тертый хрен — 2 чайные ложки

Сок лимонный — 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Приготовление:
Отвариваем говядину, остужаем, нарезаем соломкой. Такой же соломкой нарезаем перчик и грибочки. Для заправки смешиваем сметанку, хрен и лимонный сок. Перемешиваем ингредиенты с заправкой, солим.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Овощной»
Салатик можно назвать вольной интерпретацией на тему «Греческого» салата. Он получается очень сытным за счет мяса, но невероятно сочным из-за овощей. Для тех, кто следит за фигурой этот салатик можно заправить растительным или оливковым маслицем.
Ингредиенты:
Говядина — 200 грамм

Болгарский перчик — 2 штуки

Огурчики маринованные – 2 штуки

Помидорки – 2 штуки

Фиолетовый лучок — 1 штука

Яблочко – 1 штука

Майонез – для заправки

Приготовление:
Говядину отвариваем, остужаем, режем соломкой. Перчик, огурчики, помидорки, лучок, яблочко также нарезаем соломкой. Все ингредиенты заправляем майонезом.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Синьор помидор»
Очень простой в приготовлении и нереально сочный салатик. Отличный вариант для быстрой закуски, когда гости уже стучат в дверь.
Ингредиенты:
Говядина — 200 грамм

Перчик болгарский — 1 штука

Помидорка — 2 штуки

Яичко куриное — 4 штуки

Лучок репчатый – ½ штуки

Майонез — для заправки

Приготовление:
Говядину и яички отвариваем, остужаем, нарезаем соломкой. Помидорку, перчик, лучок репчатый также нарезаем соломкой. Смешиваем ингредиенты с майонезом.

Этот салатик универсальный и в него можно положить фактически все, что находится в холодильнике. Более сытным он получается, если добавить грамм 100 отварного говяжьего языка или половину баночки консервированной фасоли.

Салат с говядиной и болгарским перцем «Диетический»
Диеты всегда подразумевают строгие ограничения, но этот салатик, несмотря на множество ингредиентов очень легкий и содержит минимум калорий. Потрясающий вариант для обеда, особенно летом.
Ингредиенты:
Говядина — 400 грамм

Болгарский перчик — 2 штуки

Салат «Романо» — 1 пучок

Кукуруза — 1 штуки

Лимон – 2 штуки

Авокадо – 1 штука

Фиолетовый лучок – 1/2 штуки

Мед – 2 чайные ложки

Растительное маслице – 1 чайная ложка

Оливковое маслице – 3 чайные ложки

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Говядину обжариваем на растительном маслице, охлаждаем, режем соломкой. Перчик очищаем, режем соломкой. Салат «Романо» рвем руками. Кукурузу берем вареную или консервированную, нам нужны только зерна. Мякоть авокадо вынимаем ложкой и режем кубиками. Лучок нарезаем полукольцами. Смешиваем все ингредиенты с медом, оливковым маслицем и соком лимонов. Досаливаем и перчим.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Будапештский»
Салатик можно отнести в категорию «простой», «на скорую руку» или «для начинающих хозяюшек». А между тем, эта закуска считается культовой в Венгрии и является частью национальной кухни.
Ингредиенты:
Говядина — 150 грамм

Перчик болгарский — 1 штука

Помидорка — 2 штуки

Маслице оливковое — для заправки

Соль – по вкусу

Приготовление:
Говядину отвариваем, остужаем, нарезаем соломкой. Помидорки и перчик также нарезаем соломкой. Смешиваем ингредиенты с оливковым маслицем, по вкусу досаливаем.
Салат с говядиной и болгарским перцем «Паллада»
Говядина достаточно тяжелый продукт, именно поэтому салатики с ней лучше заправлять маслицем. «Паллада» — это легкий свежий салатик с оригинальной медовой заправкой.
Ингредиенты:
Говядина — 400 грамм

Болгарский перчик — 2 штуки

Фасоль консервированная красная — 1 банка

Фиолетовый лучок – 1 штука

Сок лимона — 1 столовая ложка

Мед – 1 чайная ложка

Бальзамический уксус – 2 столовые ложки

Оливковое маслице – 2 столовые ложки

Кунжут – 1 чайная ложка

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Говядину отвариваем, остужаем, нарезаем соломкой. Лучок и перчик также нарезаем соломкой. С фасоли сливаем сок. Шинкуем зелень. Делаем заправку – смешиваем мед, сок лимона, бальзамический уксус и оливковое маслице. Смешиваем ингредиенты с заправкой, по вкусу досаливаем, перчим, присыпаем кунжутом.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем
Какой же новогодний стол без вкусного салата? Но большинство праздничных салатов содержат большое количество майонеза. Мой рецепт салата очень вкусный, сытный и без майонеза. Мясной салат без проблем украсит новогодний стол. Это вкуснейшая говядина с огурцами и болгарским перцем приправленная паприкой, кориандром и обжаренным кунжутом.
Ингредиенты
говядина 700 г
огурцы 450 г
перец болгарский 450 г
лук репчатый 1 шт
лук красный 1/2 шт
лимон 1/2 шт
соевый соус 8 ст.л.
паприка 1 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
сахар 3 ч.л.
чеснок 5 зубчиков
кунжут 2 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч 30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Кухня
Русская
Видеорецепт

Огурцы нарезать брусочками/ соломкой. Посолить и оставить в миске на 10минут
Обжариваем до золотистого цвета кунжут
С огурцов сливаем сок, немного их отжимаем. Засыпаем сахаром, чили, кориандром, перцем чёрным красным. Выдавливаем чеснок, добавляем кунжут, перемешиваем и убираем в сторону
Полукольцами нарезаем красный лук и добавляем к огурцам, сверху поливаем оливковым маслом
Мясо нарезаем брусочками
Болгарский перец нарезаем соломкой, а лук репчатый полукольцами
Мясо обжариваем на раскалённом масле со все сторон, через минут 10 как жидкость выпариться добавляем лук. Ещё через 5 минут вливаем соевый соус и добавляем болгарский перец. Все хорошо перемешиваем и тушим минут 5
Выкладываем горячую обжарку на огурцы, добавляем лимонный сок.
Оставляем на 5 минут, затем хорошо все перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа
Поделись рецептом с друзьями!
Мясной салат с болгарским перцем и грибами рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»
Мясной салат с болгарским перцем и грибами рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Мясной салат с болгарским перцем и грибами
АВТОР: Anita Iljina
порции: 4ГОТОВИТЬ: 45 минут
Добавить в книгу рецептов94
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Сладкий перец
1 штука
Зеленый лук
1 пучок
Маринованные грибы
250 г
Сметана 35%-ная
100 г
Лимонный сок
2 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Мякоть говядины предварительно отварить и нарезать тонкими полосками.
2Грибы и перец нарезать соломкой.
3Мелко нарезать зеленый лук.
4Все перемешать.
5Для заправки смешать густую сметану, хрен и лимонный сок. Посолить, поперчить.
6Заправить салат и оставить постоять на 30 минут перед подачей.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
Не было грибов, заменила на красную фасоль, получилось тоже вкусно!!!
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:
Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 4936582
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Кулинар 4936582
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: CafeMilano
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Салат с говядиной и болгарским перцем
Салат с говядиной и болгарским перцем — очень мужской салат, совершенно потрясающий на вкус, который обязательно покорит ваших любимых.
Многие мужчины, я знаю, не очень любят всевозможные салатики, закусочки. Им подавай мясо, селедку, сало, огурцы и тому подобное. В принципе, я тоже люблю еду попроще, к салатам отношусь довольно ровно. Но периодически вынуждена готовить их на различные праздники и торжества, ну, куда же без них!
Однако именно вот этот салат меня просто в себя влюбил. Впервые я попробовала его в исполнении своей старшей дочери, но вместо говядины у нее была свинина, а зеленый горошек я заменила сладким болгарским перцем.
Результат сразил меня наповал. Совершенно новое, свежее сочетание продуктов, незаезженный вкус и яркая игра красок сделали этот салат просто идеальным!
Но хватит болтать, давайте перейдем к процессу приготовления.
Для приготовления салата нам понадобится:
200 грамм говядины
1 крупная луковица
1 морковь
½ красного сладкого болгарского перца
майонез – 2 столовые ложки
соль, черный молотый перец по вкусу
масло растительное для жарки
Для маринада:
яблочный уксус – 1 столовая ложка
сахарный песок – 1 столовая ложка
Сначала варю говядину. Я не знаю, как вы, а я бульон из говядины люблю, но варю крайне редко (теперь придется делать это чаще). Сегодня же я решила убить сразу двух зайцев, и наваристый бульон сварить для борща, и вареную говядину впоследствии использовать для моего будущего салата.
Выбрала хороший кусок мяса на кости:
Промыла его, опустила в холодную воду, дала ей закипеть, сняла пену и оставила его вариться на медленном огне 2, 5 часа. За полчаса до готовности бульон посолила.
Затем мясо достала, отложила охлаждаться. Кстати, для начинающих, если вы будете варить говядину специально для такого салата, то берите, конечно же, кусок мяса без кости, и опускайте его уже в кипящую воду, тогда оно будет нежнее и сочнее.
И обязательно пробуйте его на предмет готовности перед тем, как достать из бульона окончательно. Вдруг вам попалась старая говядина, ее придется варить подольше, или, наоборот, для телятины время варки может значительно сократиться.
Ну, а я пока подготовлю овощи. Головку репчатого лука (я купила белый лук, он более нежный и не такой ядреный, на салат подойдет лучше всего) я нарезала тонкими полукольцами, сырую морковь нарезала соломкой.
Теперь лук замариную с одной столовой ложкой сахара и столовой ложкой яблочного уксусу. Можно использовать и обычный 9-ти процентный уксус, но яблочный придает маринаду определенную изюминку, поэтому мне он больше импонирует.
Лук в маринаде надо как следует помять вилкой, чтобы он лучше пропитался и быстрее замариновался. Хотя времени у нас хватает.
Нарезанную морковку обжарю на растительном масле:
Она не должна окончательно свариться, а только подрумяниться.
Теперь нарежу тонкой соломкой половинку красного болгарского перца:
Ну вот, в принципе, все продукты я подготовила, займусь теперь самим салатом.
Остывшую говядину разберу на тонкие волокна:
Слегка присыплю черным молотым перцем, выложу к ней промаринованный лук (сам маринад предварительно солью), добавлю жареную морковку и нарезанный перец:
Теперь все это перемешаю, заправлю майонезом:
И уберу салат в холодильник. Пусть охладится и пропитается.
Обещаю, ваши мужчины будут в восторге от такого салата! Мясо и овощи — что им еще нужно!
Перед подачей я присыпала салат горстью тертого сыра пармезан и зеленым луком, украсила его полукольцами болгарского перца, но можно оставить его и в первозданном виду, в любом случае он очень хорош!
Да и справится с таким салатом любая девушка, даже только начинающая готовить, я уж не говорю об опытных хозяйках. Здесь, главное — правильно сварить мясо и не пережарить морковь. Все остальное — дело техники.
Впереди мужской день – День защитников Отечества. Надеюсь, вы воспользуетесь моим рецептом и обязательно приготовите салат с говядиной и болгарским перцем, а, может, добавите в него что-то свое, и у вас получится еще вкуснее.
А я хочу поздравить вас с прошедшими и наступающими праздниками, готовьте вкусно и ешьте с удовольствием!
Еще рецепты:
Салат из свеклы с сыром
Простой в приготовлении, очень вкусный и очень полезный салат, рецепт которого я хочу вам предложить. Ничего вам не буду говорить о пользе свеклы и чеснока, все и так все знают. Я всегда за рецепты, где по минимуму ингредиентов, но, как говорит Юлия Высоцкая, «они очень хорошо играют». В нашем случае, свекла, сыр и чеснок – очень «старые, проверенные временем друзья»! Читайте мой подробный рецепт с 7 фото.
Тушеная говядина с болгарским перцем
Для этого рецепта вовсе необязательно выбирать хороший дорогой кусок говядины, подойдет любой, главное, правильно его подготовить. Болгарский перец с мясом очень хорошо гармонирует, так что данный простой рецепт понравится и вам, и вашим домашним. Пошаговый рецепт приготовления и 14 фото.
Рецепт салата из сладкого перца и стейка | Аида Молленкамп
Убрать выделение со всего
Для винегрета:
1/4 стакана красного винного уксуса
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1/4 стакана мелко нарезанного свежего чеснока
Для салата:
Масло, для чистки овощей, плюс еще для решетки для гриля
1 большая красная луковица, нарезанная кольцами шириной 1/2 дюйма
2 больших красных, желтых или оранжевых болгарских перца, очищенных от семян, очищенных от семян и нарезанных на четвертинки
Соль и свежемолотый черный перец
1 фунт стейка по-нью-йоркски, обрезанный
4 стакана нарезанного кресс-салата или рукколы
1 стакан разрезанного пополам винограда или помидоров черри
Быстрый и легкий салат из болгарского перца
Поделиться — это забота!
Салат из болгарского перца — Освежающий простой салат из свежих, спелых болгарских перцев, минимально приправленных, чтобы подчеркнуть яркий вкус.
Это быстрый салат для любого мясного блюда, будь то жареный, жареный или жареный.
НАСТРОЕНИЕ МУЗЫКА
Салат из болгарского перца — это типичный салат Джеймса Брауна. Мой дедушка заботился об ингредиентах и делал простые прикосновения, чтобы они сияли. По его мнению, если вы купили качественные ингредиенты, вам не понадобятся какие-то необычные добавки, чтобы приготовить хорошее блюдо.
Качество не обязательно означало дорогое, поскольку мы легко соответствуем правительственному определению бедности, а его выбор виски отражал наш социально-экономический статус.Мы были Wild Turkey против Pappy Van Winkle. Попс знал с детства, работая на земле, что использование сезонных ингредиентов дает фрукты и овощи в их лучшем виде, а также является более экономичным способом делать покупки.
Салат из болгарского перца Ингредиенты
Между садом и фермерским рынком Далласа нам были легко доступны перцы разных сортов. У нас был болгарский перец разного цвета, сладкий перец и множество разных перцев чили. Перец чили широко использовался для приготовления перца на основе уксуса и острых соусов.Сладкий и болгарский перец использовали во всех салатах, от картофельных салатов и сладких блюд до салатов из фасоли. Но именно колокольчик перечный салат был моим любимым. Это было по-спартански, но очень вкусно. Просто нарезанные тонкими ломтиками болгарский перец и лук с уксусом, маслом, солью и перцем.
Разноцветный болгарский перец
Красный лук
Зеленая капуста
Уксус
Оливковое масло
Кошерная соль
Черный перец
Как приготовить салат из болгарского перца
Это сырой салат, поэтому его не нужно готовить.По большей части это просто сборка.
Все усилия в этом рецепте связаны с приготовлением болгарского перца. Просто удалите со сладкого перца ботву и семена.
Затем разрежьте перец вдоль пополам, а затем каждую половину нарежьте тонкими полосками. Переложите нарезанный болгарский перец в большую миску.
Добавить нарезанный красный лук и тонко нарезанные полоски зеленой капусты в миску
Смешайте уксус с оливковым маслом, солью и перцем. Взбейте заправку, затем полейте ингредиентами салата и хорошо перемешайте.При необходимости добавьте еще соли и перца.
Рекомендации по приготовлению пищи
Я сделал этот салат как можно более простым, но не стесняйтесь его немного приукрасить. Увеличьте выбор уксуса от простого белого до красного винного, сидра или рисового уксуса.
Сделайте уксус заранее, чтобы вкус немного смягчился и стал более сбалансированным.
Я изменил оригинальный рецепт салата из перца , добавив немного сырой капусты. Винегрет по сути солит или готовит сырые ингредиенты так же, как сок лайма используется в севиче; это аналогичный процесс и результат.И, как и в случае с хорошим севиче, ингредиенты имеют значение и отличает хорошее севиче от отличного.
Вы можете упорядочить овощи. Я предпочитаю дать уксусу время немного замариновать красный лук и зелень, прежде чем добавлять перец. Я предпочитаю свой перец хрустящим, и если я оставлю его в винегрете слишком долго, он станет слишком мягким, на мой вкус.
Другие похожие рецепты
Кубинский салат из авокадо
Салат из арбузных клинков
Овощной салат с бритыми корнями
Овощной салат на гриле
сделать рецепт
Если вы сделаете этот рецепт салата из болгарского перца или любой другой с сайта, пожалуйста, вернитесь и оставьте мне комментарий ниже с вашим отзывом.Обязательно сделайте снимок блюда и обязательно отметьте #foodfidelity, чтобы я мог их увидеть.
Вы также можете k продолжить с моими кулинарными подвигами, а также оригинальными рецептами! Вы можете найти меня в Instagram , Facebook , Twitter и Pinterest . Если вам нравится какая-либо музыка, которую вы найдете на сайте, посетите меня по телефону Spotify , чтобы найти тщательно отобранные ежемесячные плейлисты.
Салат из болгарского перца
Освежающий простой салат с перцем из свежих, спелых перцев, минимально приправленных, чтобы подчеркнуть яркий вкус и дополнить любое мясное блюдо.
Время на подготовку: 5 минут
Общее время: 5 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Порций: 4 человека
калорий: 178 ккал
Удалите ботву и семена с болгарского перца, разрежьте их пополам вдоль и нарежьте тонкими полосками. Переложите нарезанный болгарский перец в большую миску.
Добавьте в миску лук и зелень.
Смешайте уксус с оливковым маслом, солью и перцем.Взбейте заправку, затем полейте ингредиентами салата и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте еще соли и перца.
Я сделал этот салат как можно более простым, но не стесняйтесь немного приукрасить его. Увеличьте выбор уксуса от простого белого до красного винного, сидра или рисового уксуса. Заранее приготовьте уксус, чтобы аромат немного смягчился и стал более сбалансированным. Я изменил оригинальный рецепт салата из перца , добавив немного сырой капусты. Винегрет по сути солит или готовит сырые ингредиенты так же, как сок лайма используется в севиче; это аналогичный процесс и результат.И, как и в случае с хорошим севиче, ингредиенты имеют значение и отличает хорошее севиче от отличного. Вы можете упорядочить овощи. Я предпочитаю дать уксусу время немного замариновать красный лук и зелень, прежде чем добавлять перец. Я предпочитаю свой перец хрустящим, и если я оставлю его в винегрете слишком долго, он станет слишком мягким, на мой вкус.
Обслуживает: 4 человека | Калории: 178 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 3 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 595 мг | Калий: 361 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 5935 МЕ | Витамин C: 163 мг | Кальций: 121 мг | Железо: 1 мг
Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами.Щелкните значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новые видео. Мой канал на YouTube
Поделиться — это забота!
Стейк на гриле, салат из перца и лука с заправкой «Ромеско»
Для приготовления маринада из копченого перца в нереактивной миске смешайте оливковое масло, уксус, апельсиновый сок, перец, чеснок и орегано до однородной массы.
Выложите стейк по бокам в инертную форму для запекания и добавьте маринад. Переверните стейк несколько раз, чтобы покрыть его маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, перевернув один или два раза.
Приблизительно за 1 час до приготовления достаньте фланговый стейк из холодильника. Нарежьте лук крест-накрест на кружочки толщиной 1/2 дюйма (не разделяйте слои). Нарезать болгарский перец широкими досками, удаляя стебли, семена и ребрышки. Смажьте овощи 2 ст. оливкового масла и слегка приправить солью и перцем.
Подготовьте гриль для прямого нагрева на среднем или сильном огне.
В кухонном комбайне смешайте оставшиеся 2 ст. оливковое масло, апельсиновый сок, уксус, перец, чеснок, перец пикилло, миндаль, скудные 1/2 ч. л.соль и немного перца. Перемешивайте, пока не образуется относительно гладкая повязка, около 15 секунд. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Отложите в сторону.
Обжарьте лук и перец, перевернув один раз, до размягчения и легкого обугливания с обеих сторон, 7–10 минут для лука и около 15 минут для перца. Перенести на тарелку.
Вынуть мясо из маринада и приправить с обеих сторон солью и перцем. Готовьте на гриле, перевернув один раз, пока не подрумянятся с обеих сторон, а термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть мяса, покажет 130 ° F для средней прожарки, всего от 10 до 15 минут или до готовности по вашему вкусу.
Переложите стейк на разделочную доску и слегка накройте алюминиевой фольгой. Нарежьте перец полосками шириной 1/2 дюйма и разделите ломтики лука кольцами.
В миску перемешайте салат с 1/8 чайной ложки. поваренная соль. Разложите салат по тарелкам. Нарежьте стейк тонкими ломтиками по диагонали. Сверху на каждую кучу салата положите равное количество стейка, лука и перца. Выложите заправку на каждый салат, равномерно разделив, и посыпьте небольшим количеством петрушки. Подавать немедленно.Количество порций 6.
Адаптировано из Williams-Sonoma Новые вкусы для салатов, Дины Чейни (Oxmoor House, 2009).
Салат из жареного перца с фетой, кедровыми орехами и базиликом
Красивый на вид и вкусный салат из жареного перца — идеальное блюдо для летней вечеринки.
В следующий раз, когда вас попросят принести овощ или салат на летнюю вечеринку или пикник, попробуйте эти сладкие и дымные болгарские перцы с острым фета, поджаренными кедровыми орехами, свежим базиликом и солеными оливками.Салат великолепно смотрится на блюде и восхитителен с поджаренным лавашем, гамбургерами из баранины на гриле или куриным шашлыком. Этот рецепт принадлежит Линде Граймс, ресторатору Саут-Лейк-Тахо, а также одной из моих читательниц. Спасибо, Линда!
Что вам понадобится для салата из жареного перца
Пошаговые инструкции
Начните с того, что положите половинки перца лицевой стороной вниз на противень, застеленный фольгой.
Жарить до полного почернения и обугливания.
Поместите приготовленные перцы в миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Это приготовит перец на пару, и его будет намного легче очистить.
Когда перец остынет, кожица сразу снимется.
Нарезать жареный перец дольками и перемешать с оливковым маслом, красным винным уксусом, чесноком, базиликом, орегано, сахаром, солью и перцем. Охладите смесь примерно на один час или на ночь.
Тем временем поджарьте кедровые орехи в небольшой сковороде, чтобы усилить их вкус.Внимательно следите за ними, чтобы они не горели.
Когда перец остынет, разложите его на блюде и посыпьте сыром фета, оливками и поджаренными кедровыми орехами. Наслаждаться!
Примечание. Чтобы сэкономить время, вы можете использовать жареный красный перец из банки, но домашний жареный перец более красочный и ароматный.
Тебе может понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Салат из жареного перца с фетой, кедровыми орехами и базиликом
Автор: Дженнифер Сигал, адаптировано из романа Линды Граймс
Красивый на вид и вкусный салат из жареного перца — идеальное блюдо для летней вечеринки.
Состав
4 болгарских перца (любое сочетание красного, желтого или оранжевого), разрезанных пополам, без семян и сердцевины
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
2 чайные ложки красного винного уксуса
1 мелкий измельченный зубчик чеснока
3 столовые ложки нарезанного свежего базилика, разделенного на части
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1 чайная ложка сахара
3/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
3 столовые ложки кедровых орехов
2 унции (скудные 1/2 стакана) измельченного фета
1/3 стакана оливок каламата без косточек
Инструкции
Установите решетку духовки в верхнее положение и разогрейте жаровню.Выстелите противень алюминиевой фольгой. Выложите половинки перца на подготовленный противень и жарьте 5-10 минут, один раз перевернув сковороду, до полного обугливания. Достаньте перец из духовки и положите в миску; плотно накройте полиэтиленовой пленкой (чтобы они запарились) и дайте остыть, пока не станет теплым.
Очистите перец от кожуры (не смывайте под водой) и нарежьте полосками 3/4 дюйма. Поместите обратно в миску; добавить оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, 2 столовые ложки базилика, орегано, сахар, соль и перец.Поставьте в холодильник минимум на час или на ночь.
Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте кедровые орехи и готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета, около 4 минут. Немедленно переложите орехи в небольшую миску, чтобы остановить процесс приготовления. (Обратите особое внимание: они быстро превращаются из идеально золотистых в обгоревшие.)
Переложите маринованный перец в сервировочное блюдо и посыпьте фетой, оливками, поджаренными кедровыми орехами и оставшейся столовой ложкой базилика (не перемешивайте). При желании украсьте целыми листьями базилика.
Информация о питании
Powered by
На порцию (4 порции)
калорий: 194
Жиры: 16 г
Насыщенные жиры: 4 г
Углеводы: 11 г
Сахар: 7 г
Волокно: 3 г
Белки: 4 г
Натрий: 673 мг
Холестерин: 13 мг
Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Адаптивная нота без глютена
Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.
Смотреть другие рецепты:
Салат из обжаренного болгарского перца | Бабаганош
Этот теплый салат из обжаренного болгарского перца с морковью и красным луком — идеальный гарнир в прохладную погоду. Тонко нарезанный сладкий перец быстро обжаривается в чесночном оливковом масле, чтобы придать ему больше вкуса и сохранить всю свою хрусткость и питательные вещества.
Идеально в качестве гарнира, тако или фахитас!

Когда погода становится прохладной, мне хочется есть теплую пищу. Салаты с холодной стороны просто больше не режут.
T его теплый салат из болгарского перца — идеальное решение. : хрустящий, ароматный, легкий, питательный, как салат, но с небольшим количеством тепла благодаря быстрому насыщению нарезанным болгарским перцем.
Это идеальный компромисс между здоровым и успокаивающим действием, не переходя в режим супа.
Как приготовить салат из болгарского перца:
Этот салат для холодной погоды представляет собой сочетание болгарского перца, красного лука и моркови, нарезанных тонкими ломтиками и обжаренных в течение секунды в чесночном оливковом масле.
Болгарский перец и остальные овощи сохраняют свой хруст и свою пищевую ценность, потому что время готовится очень быстро. Болгарский перец приобретает невероятно вкусный чесночный аромат после быстрой поездки на сковороду.
Лимонный аромат
Обжаренный салат из болгарского перца слегка сбрызнут лимонным соком и немного солью и перцем, чтобы придать ему больше аромата.Щепотка свежей нарезанной кубиками петрушки для яркого цвета и свежести.
Салат из болгарского перца — прекрасная альтернатива салатным салатам. Вы по-прежнему получаете все свежие овощи и все преимущества здорового салата, но вы получаете гораздо больше вкуса без каких-либо тяжелых заправок и без жевания салата или листьев шпината для ощущения dayssss .
Мне нравится цвет и вкус этого салата из болгарского перца, а также то, как легко его приготовить. Дольше всего нужно нарезать все овощи тонкими кубиками.И вы, –, хотите потратить время на то, чтобы нарезать все овощи кубиками настолько тонко, насколько это возможно — это сделает салат намного лучше во рту.
Совет по экономии времени при приготовлении обжаренного салата из болгарского перца:
Вы можете вымыть и подготовить овощи за день до и хранить их в холодильнике в закрытом контейнере. Таким образом, когда вы будете готовы приготовить салат, на его приготовление уйдет всего 5 минут.
Это делает его идеальным продуктом для здорового гарнира в будние дни.
Несколько советов, как сделать этот салат из болгарского перца особенно вкусным:
Свежее лучше! Я определенно рекомендую для этого рецепта использовать свежий чеснок, свежий лимонный сок и свежую петрушку. Таким образом, весь салат будет намного свежее.
Вот несколько моих любимых инструментов для приготовления этого салата — они определенно облегчают приготовление свежих продуктов:
Соковыжималка для лимона. Это займет всего несколько секунд, а свежевыжатый лимонный сок имеет более яркий вкус, чем напиток в бутылках.И бонус — никаких консервантов! Я получил один из , эти , как только увидел, как моя мама однажды использовала его, чтобы выжать лимонный сок в салат. Блестяще.
Чесночный пресс. Всего одно нажатие — и чеснок измельчается. Мелкие кубики не требуются. Моя мама подарила мне этот, как только я переехал один, и он по-прежнему популярен 13 лет спустя.
Ножницы для трав. Ооочень проще, чем нарезать вручную, и пользоваться им весело! Они у меня есть, и я их люблю.
Варианты рецептов салата из болгарского перца:
Если вы в конечном итоге сделаете этот салат несколько раз, вы, вероятно, захотите немного изменить его.Итак, вот несколько идей, как можно изменить этот базовый рецепт, чтобы приготовить совершенно новое блюдо:
Добавьте раскрошенного сыра фета поверх салата. Все бетта с фетой!
Попробуйте его с соком лайма и кинзой вместо лимонного сока и петрушки
Добавьте чайную ложку или две из приправы фахита или тако , пока обжариваете овощи
Сделайте еще один шаг и на следующий день подайте этот салат поверх тако !
Магазин по этому рецепту:
Больше чем гарнир
Этот салат из болгарского перца — отличный гарнир, отлично сочетается с мясными блюдами.Я бы подал этот салат с фрикадельками (как насчет моего рецепт средиземноморских фрикаделек ) или кебабами ( шашлыков из свинины и овощей ) и щедрой порцией картофельного пюре.
Этот салат из болгарского перца также отлично подойдет для тако или фахитас. Я бы порекомендовал приготовить рыбные тако по этому рецепту 10-минутного чили-лайма Swai и покрыть тако этим рецептом из болгарского перца. Было бы так вкусно! Разное, но вкусное.
Позвольте развеять популярный миф о болгарском перце…
Вопреки тому, что говорят многие веб-сайты, болгарский перец НЕ все происходит с одного растения. Многие веб-сайты утверждают, что болгарский перец разного цвета — это просто разные уровни спелости: болгарский перец становится желтым, затем оранжевым, а затем красным. ЭТО ПОДДЕЛЬНАЯ НОВОСТЬ .
Да, все болгарские перцы начинаются с зеленого, именно так получается зеленый болгарский перец. Но цвет, который они меняют при созревании, зависит от того, какое это растение — желтое, оранжевое или красное. Есть даже фиолетовых и болгарских перцев! И разноцветные! Но все они разные — но родственные — растения, предназначенные для выращивания перца разного цвета.
Подумайте об этом — вот почему, когда вы покупаете семена болгарского перца или растения для своего сада, они продают семена для болгарского перца разного цвета. Вот почему они созревают прямо от зеленого к желтому или от зеленого к оранжевому, в зависимости от того, что это за растение болгарского перца.
Так что не верьте всему, что читаете в Интернете.
В общем, хватит болгарского перца.
Вот еще несколько полезных рецептов, которые могут вам понравиться:
Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в звездочках ниже, и не забудьте сохранить его на Pinterest на будущее!
Теплый салат из болгарского перца
Этот теплый салат из обжаренного болгарского перца с морковью и красным луком — идеальный салат для прохладной погоды.Болгарский перец быстро обжаривается в чесночном оливковом масле, чтобы придать ему больше вкуса, а также сохранить все свои свойства и питательные вещества. Приготовьте этот элегантный гарнир на ужин сегодня вечером!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 15 минут
Курс: ужин, гарнир
Кухня: американская
Порций: 4
Cook Mode: предотвращает потемнение экрана
Стоимость: 3 $
1/2 красного болгарского перца (см. Примечания)
1/2 желтого болгарского перца
1 средняя морковь
1/2 маленькой красной луковицы
2 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка лимонного сока (из 1/2 лимона)
1 столовая ложка нарезанных свежих листьев петрушки
Удалите семена из болгарского перца.Морковь очистить. Нарежьте болгарский перец, морковь и красный лук тонкими ломтиками.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на слабом огне и добавьте измельченный чеснок. Обжарить чеснок 2-3 минуты, стараясь не дать чесноку подрумяниться. Добавьте на сковороду нарезанный перец, морковь и лук и жарьте, помешивая, около 1 минуты, пока овощи не покроются чесночным маслом и не разогреются. Приправить солью и перцем, снять с огня и добавить лимонный сок. Подавать теплым, украсив свежими листьями петрушки.
Вы можете использовать 1 целый болгарский перец или две половинки болгарского перца для этого рецепта, если вы хотите добавить больше цвета с помощью двух разных по цвету болгарских перцев.
Пищевая ценность
Теплый салат из болгарского перца
Сумма на порцию
калорий 65 Калорий в составе жира 63
% дневная стоимость *
Жир 7 г 11%
Витамин A 85IU 2%
Витамин C 3.2 мг 4%
Кальций 3 мг 0%
Железо 0,1 мг 1%
* Указанная здесь информация о питании является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.
Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:
Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon
×
Просмотр меню
Как это работает
Марта
COVID-19 Обновления
Устойчивость
Углеродный нейтралитет
Переработка
Отчет об устойчивом развитии
Обслуживание клиентов
Карьера
Обслуживание клиентов
Нажмите
Условия
Конфиденциальность
Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка
Просмотр меню
Как это работает
Марта
COVID-19 Обновления
Устойчивость
Углеродный нейтралитет
Переработка
Отчет об устойчивом развитии
Обслуживание клиентов
Авторизоваться Выберите свой набор для еды
Узнать больше
О нас
Карьера
Условия
Конфиденциальность
Компания
Пресс
Партнерская программа
Связи с инвесторами
Интересные штучки
Как это работает
Концентратор ингредиентов
Переработка
Наш блог
Черная жизнь имеет значение
Углеродный нейтралитет
Свяжитесь с нами
Запрос о партнерстве
Служба поддержки клиентов
Скачать через
Оплатите
Социальные сети
2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.
Рецепт салата из жареного перца в духовке
Этот рецепт салата из жареного перца «» очень прост. На приготовление уходит около 20 минут, а на маринование — несколько часов. Это идеальный предварительный салат, который можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до тех пор, пока он не будет готов к подаче.
Перейти к рецепту Оставить отзыв
Нам нравятся местные рецепты салатов, такие как салат из капусты и перца или салат из капусты и огурцов, и этот салат из жареного перца вас не разочарует!
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.
Салат из жареного болгарского перца хорош в качестве гарнира и восхитителен. Это идеальное блюдо для летней вечеринки или даже большого праздника.
В следующий раз, когда вас попросят принести салат на вечеринку, попробуйте этот салат из жареного перца с нотками обжаренного лука и паприки. Салат красиво смотрится на блюде и прекрасно сочетается с фрикадельками из свинины, куриными голеньями или ребрышками в медленноварке.
Рецепт салата из жареного перца:
Вкус: Салат из жареного перца имеет слегка сладкий, но слегка кисловатый и освежающий вкус, если его подавать в холодном виде из холодильника.Лук и морковь становятся еще слаще, когда лук обжаривается, а морковь обжаривается вместе с перцем. Сочетание кисло-сладкого делает этот салат неповторимым.
Текстура: Как перец, так и морковь теряют свою хрусткость во время жарки и приобретают удивительно мягкую и сочную текстуру.
Легкость и время: Этот салат из перца готовится примерно за 20 минут, а затем его помещают в холодильник для маринования и впитывания всех ароматов примерно на 4-5 часов.Просто здорово подготовиться за день до любого большого события или к ужину на следующий день.
Bell Peppers Преимущества:
Болгарский перец богат витаминами и антиоксидантами.
Они содержат небольшое количество клетчатки. Красный сладкий перец — достойный источник железа.
Болгарский перец считается здоровой пищей с низким содержанием калорий и отличным дополнением к здоровому питанию.
Ингредиенты для салата из жареного перца в духовке:
Приобрести болгарский перец можно в любом продуктовом магазине.Costco продает 6 штук в сумке, по паре перцев каждого цвета, они всегда свежие и огромные.
Тщательно промойте и высушите перец, иначе вы не будете чистить его для салата.
Используйте маленькие фиолетовые луковицы или одну луковицу побольше.
Используйте хороший пучок свежего укропа. Я всегда говорю: чем больше укропа в салате, тем лучше!
Как приготовить салат из жареного перца в духовке:
1. Вымойте болгарский перец и очистите морковь. Разогрейте духовку до 400 ° F .Выстелите пергаментную бумагу противнем и отложите. При желании можно использовать алюминиевую фольгу.
2. Удалите ботву и семена с болгарского перца. Затем разрезать перец пополам вдоль и на тонкие полоски (примерно по 16-20 полосок от каждого перца). Перцы переложить на подготовленный противень. Нарежьте крупную морковь спичками, чтобы она была размером примерно с перец, и выложите на противень. Посыпьте овощи кошерной солью и перцем по вкусу и перемешайте их, чтобы посолить и поперчить.Разложите по противню перец и морковь. Выпекать 15 минут .
3. Тем временем разогрейте сковороду с оливковым маслом первого холодного отжима на среднем огне. Очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками 2 маленькие фиолетовые луковицы. Добавьте в сковороду и обжарьте, пока лук не станет прозрачным и светло-золотистым. Снимите с огня и посыпьте лук 1/2 чайной ложки сладкого перца; перемешайте, чтобы соединиться.
4. Когда перец запечется, переложите его в большую миску.Добавьте обжаренный лук. Нарежьте хороший пучок свежего укропа и добавьте в миску. Сбрызните салат 2 столовыми ложками дистиллированного белого уксуса. Перемешайте салат, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 4-5 часов или на ночь для маринования. Еще раз перемешайте и при необходимости добавьте соли по вкусу перед подачей на стол.
Make-Ahead:
Этот салат из перца считается незаменимым блюдом, потому что ему нужно время, чтобы мариноваться в течение нескольких часов, чтобы добиться наилучшего вкуса. Он хорошо остывает, если у вас есть остатки еды, и на следующий день он все равно будет восхитительным.Обязательно плотно накройте и поставьте в холодильник.
Общие вопросы
Какой болгарский перец лучше всего к салату?
Для этого салата лучше всего использовать крупный болгарский перец. Вы можете использовать только красный перец, если хотите, но мы предпочитаем 3 цвета для более яркого вкуса и яркости.
Могу ли я заменить бальзамический уксус дистиллированным белым уксусом?
Совершенно верно! Только учтите, что разные уксусы немного изменят вкус салата.Вы можете изменить количество уксуса по вкусу перед маринованием.
Можно вместо этого использовать копченый перец?
Использование разных видов паприки немного изменит вкус салата, но вы определенно можете использовать копченый перец для придания аромата копчения.
Какое масло лучше всего подходит для обжаривания лука?
Наш фаворит для этого салата — оливковое масло первого холодного отжима. Другие хорошие варианты: масло виноградных косточек, масло канолы, масло авокадо или арахисовое масло.
Более яркие рецепты салатов, приятных для толпы:
Салат из жареного перца в духовке
Этот рецепт салата из жареного перца «» очень прост. На приготовление уходит около 20 минут, а на маринование — несколько часов. Это идеальный заранее приготовленный салат, который можно приготовить накануне и поставить в холодильник до подачи на стол.
Разогрейте духовку до 400 ° F . Выстелите пергаментную бумагу противнем и отложите.Болгарский перец помыть и морковь очистить.
Удалите ботву и семена с 1 красного болгарского перца, 1 оранжевого болгарского перца и 1 желтого болгарского перца. Затем разрезать перец пополам вдоль и на тонкие полоски (примерно по 16-20 полосок от каждого перца). Переложить перцы на подготовленный противень.
Нарежьте 2 большие моркови спичками до размера перца и выложите на противень. Посыпьте овощи 1 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки молотого черного перца и перемешайте овощи так, чтобы они покрылись солью и перцем.Разложите по противню перец и морковь. Выпекать 15 минут.
Тем временем разогрейте сковороду с 3 столовыми ложками оливкового масла первого холодного отжима на среднем огне. Очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками 2 маленькие фиолетовые луковицы. Добавьте в сковороду и обжарьте, пока лук не станет прозрачным и светло-золотистым. Снимите с огня и посыпьте лук 1/2 ч.л. сладкого перца; перемешайте, чтобы соединиться.
Когда перец запечется, переложите его в большую миску.Добавьте обжаренный лук. Нарежьте хороший пучок свежего укропа и добавьте в миску. Сбрызните салат 2 столовыми ложками дистиллированного белого уксуса. Перемешайте салат, охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 4-5 часов или на ночь для маринования. Еще раз перемешайте и при необходимости добавьте соли по вкусу перед подачей на стол. (обычно не требуются дополнительные)
Перец: Лучшим перцем для этого рецепта является большой болгарский перец, красный, оранжевый или желтый.
Травы: Свежие травы придают салату много аромата, но сушеные травы тоже подойдут.1/4 стакана свежего укропа или 2-4 чайных ложки сушеного укропа (лучше всего , если сушеный укроп приправлен по вкусу ).
© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.
.

говядина	700 г
огурцы	450 г
перец болгарский	450 г
лук репчатый	1 шт
лук красный	1/2 шт
лимон	1/2 шт
соевый соус	8 ст.л.
паприка	1 ч.л.
кориандр	1/2 ч.л.
сахар	3 ч.л.
чеснок	5 зубчиков
кунжут	2 ч.л.
масло оливковое	1 ст.л.
соль, перец	по вкусу

Салат черепаха фото: Рецепт салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами

Рецепт салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами

Салат «Черепаха», приготовленный с курицей и грецкими орехами, — необычный, красивый и очень вкусный салатик, который будет уместен на любом праздничном столе. Особенно будут рады детки, ведь блюдо оформляется в виде черепашки. Готовится салат по этому рецепту совсем несложно. Немного усидчивости, аккуратности и успех гарантирован!

Ингредиенты

Для приготовления салата «Черепаха» с курицей и грецкими орехами понадобится:

куриное мясо без костей (с бёдер, ножек или филе) — 200 г;

яйцо куриное — 3 шт.;

сыр твёрдый — 80 г;

яблоко кисло-сладкое — 1 шт.;

лук репчатый — 0,5 шт.;

орехи грецкие (ядра) — 70 г;

соль, перец чёрный свежемолотый — по вкусу;

майонез — по вкусу;

зелень лука и петрушки — по вкусу;

перец чёрный горошком — 3 шт. (для украшения).

Этапы приготовления

Куриное мясо отварить в подсоленной воде в течение 40-45 минут с начала закипания, остудить. Яйца отварить в течение 8-10 минут с начала кипения воды, затем, дав им остыть, очистить. Мясо курицы нарезать мелкими кусочками.

Яйца разделить на белки и желтки. На круглую тарелку выложить первым слоем натёртые на крупной тёрке белки (половинку одного белка оставить для украшения). Белки покрыть полосочками майонеза (не придавливать слой белков и не смазывать этот слой майонезом с помощью ложки — нужно, чтобы слой белков получился достаточно воздушным).

Следующим слоем выложить куриное мясо и нанести сверху майонез в виде сеточки.

Яблоко вначале очистить от кожуры и семян, а затем натереть его на крупной тёрке, разместить третьим слоем. На яблоки выложить очищенный и нарезанный тонкими четвертинками репчатый лук, посолить, поперчить.

Достаточно щедро нанести на этот слой майонез.Следующим слоем выложить натёртый на средней тёрке сыр (сыром покрыть салат и с боков). На слой сыра натереть варёные желтки.

Щедро и аккуратно (не придавливая салат, чтобы он не потерял форму и пышность) смазать весь салат майонезом, тщательно разровнять. Вид салата должен получиться, как полушар.

Грецкие орехи измельчить до крошки (я измельчила орехи в кофемолке). Равномерно покрыть весь салат ореховой крошкой.

От оставшегося яичного белка отрезать третью часть с узкой стороны, вставить глазки и ротик из перца горошком, имитируя голову черепашки, разместить голову на краю салата. Остальную часть белка нарезать на небольшие плоские кусочки и вставить с чётырех сторон в салат в виде лапок черепашки (см. фото).

Несколько ложек майонеза выложить в кулинарный одноразовый мешок, обрезать кончик и аккуратно нанести рисунок по салату, который будет похож на панцирь черепахи, как на фото.

Салат оставить в прохладном месте для пропитки слоёв на 30-40 минут, затем по кругу украсить черепашку измельчённой зеленью лука и петрушки.

Вкусный и интересный салат «Черепаха», приготовленный с курицей и грецкими орехами, можно подавать на праздничный стол на радость своим близким и гостям.

Приятного аппетита!

Салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как сделать салат Черепаха? Для начала подготовьте все, что необходимо для нашего салата. Отварите в слегка подсоленной воде куриное филе (если решили делать с ним). Сварите яйца вкрутую и остудите их. Яблоки выбирайте на свой вкус, сюда пойдут почти любые: сладкие, кисло-сладкие.

Шаг 2:

У меня курица копченая. Нарежьте куриное филе (вареное, жареное или копченое, как у меня) мелкими кубиками.

Шаг 3:

Очистите три из четырех яиц. Одно пока отложите в сторону. Разделите белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой терке.

Шаг 4:

Натрите на терке сыр и свежие яблоки, очищенные от кожуры.

Шаг 5:

Репчатый лук очистите, нарежьте и залейте кипятком, чтобы удалить ненужную горечь.

Шаг 6:

Промойте лук в холодной воде и слейте всю жидкость с него. Обсушите лук.

Шаг 7:

Грецкие орехи сложите в полиэтиленовый пакет, положите на доску и с помощью скалки измельчите их.

Шаг 8:

Можете просто порубить их ножом до состояния крупной крошки.

Шаг 9:

На широкое плоское блюдо начинайте выкладывать салат. Первым слоем должны быть тертые яичные белки.

Шаг 10:

Поверх белков выкладывайте куриное филе.

Шаг 11:

Смажьте куриный слой майонезом.

Шаг 12:

Сверху выложите репчатый лук.

Шаг 13:

Присыпьте тертыми яблоками.

Шаг 14:

Смажьте яблочный слой майонезом.

Шаг 15:

Посыпьте тертым сыром, охватывая всю поверхность салата и придавая ему форму «черепахи». Я это делаю руками.

Шаг 16:

Присыпьте сыр желтками и смажьте майонезом.

Шаг 17:

Посыпьте салат грецкими орехами, имитируя черепаший панцирь.

Шаг 18:

Украсьте салат по-своему.

Шаг 19:

Помните, что у нас осталось еще одно целое яйцо? Я добавила голову черепашки из яйца, горошин перца и кусочка яблока с красной кожицей.

Шаг 20:

Для ножек возьмите половинки грецкого ореха. С помощью майонеза дорисуйте сеточку на «панцире» черепахи и украсьте сверху колечками лука.

Шаг 21:

Наш вкусный салат готов.

Шаг 22:

Удачи в приготовлении! Приятного аппетита вам и вашим друзьям!

Салат «Черепаха» пошаговый рецепт с фото

Кулинарния » На Новый год

Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Оригинально оформленные блюда в виде забавных фигурок животных, симпатичных цветков или других миловидных предметов всегда пользуются спросом и притягивают взгляды на праздничных столах. Тому пример популярный салат «Подсолнух», «Арбузная долька», «Ежик», «Обезьянка», «Гнездо глухаря» и т.д. Согласитесь, куда более увлекательно не просто нарезать и перемешать продукты, а оформить блюдо с фантазией и творческим подходом! Особенно это актуально, если в семье есть маленькие девочки, ведь таким простым способом можно привить детям любовь к кулинарному делу.
Сегодня предлагаем очередной интересный рецепт — готовим салат «Черепаха» с курицей и яблоком. Это блюдо состоит из простых продуктов, которые гармонично дополняют друг друга и в совокупности образуют нежный и приятный вкус. Промазываются слои майонезом, но при желании эту заправку можно заменить сметаной или несладким йогуртом, что значительно снизит калорийность. Итак, приступаем к процессу! Готовим салат «Черепаха» по пошаговому рецепту с фото.
Ингредиенты:
куриное филе — 230-250 г;
зеленое яблоко — 1 крупное;
яйца — 3-4 шт.;
лук — ½ небольшой головки;
сыр — 80 г;
грецкие орехи — 80 г;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.
к содержанию ↑
Салат «Черепаха» пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
Как сделать салат «Черепаха» с курицей и яблоком
[ad#first]
[ad#second]
Для начала подготовим все составляющие салата. Курицу варим до готовности, остужаем и нарезаем на мелкие кубики.
Отварные яйца, сняв скорлупу, делим на белки и желтки. Один белок откладываем для оформления «Черепахи», а остальные мелко трем.
Желтки тоже натираем мелкой стружкой.
Лук измельчаем ножом. Ошпариваем нарезку кипятком, чтобы избавиться от горечи, затем ополаскиваем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
Сыр натираем на мелкой терке. Теперь все готово к «сборке» салата (яблоко заранее натирать не будем, так как оно быстро темнеет).
Выбираем подходящее по размеру блюдо и первым делом выкладываем натертые белки в виде круга или овала. По желанию слегка солим белковую массу, а затем наносим майонезную сетку.
Далее распределяем кубики курицы, сохраняя форму салата. Снова рисуем майонезную сетку, но на этот раз более густо, так как суховатое куриное филе требует тщательной пропитки.
На слой курицы выкладываем лук, распределяем по всей поверхности равномерно. Этот слой не смазываем.
С яблока срезаем тонкий слой кожуры, удаляем сердцевину с семенами. Оставшуюся часть натираем на крупной терке и сразу укладываем на салат.
Покрываем яблочную стружку майонезом, а затем распределяем сыр.
Промазав сырный слой майонезом, выкладываем желтки. По желанию солим, а затем наносим майонезную смазку.
Завершаем приготовление салата грецкими орехами, предварительно перемолов их в чаше блендера. Прячем под ореховой крошкой все предыдущие слои.
Черепашью «голову» и «лапки» формируем из отложенного белка. Майонезом рисуем подобие панциря. Маленькие «глаза» и «рот» можно сделать из маслин или чернослива, а в качестве имитации травы мелко порубить любую зелень и выложить по краю тарелки. Для полной пропитки салату достаточно настояться в холодильнике 2-3 часа, после чего наше симпатичное блюдо можно подавать к столу.
Салат «Черепаха» с курицей и яблоком готов! Приятного аппетита!
Салат «Черепаха» с курицей — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.
Салат «Черепаха» с курицей – один из популярнейших рецептов от Петелинки, который не только отличается оригинальным вкусом, но и служит необычным украшением стола. Особенно хорош этот салат для детского праздника: ни один ребенок не устоит перед соблазном попробовать кусочек почти настоящей черепахи.
Фирменный рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калории 222 ккал
Белки 16 грамм
Жиры 16 грамм
Углеводы 2 грамм
Филе куриной грудки 1 шт.
Вареные куриные яйца 4 шт.
Зеленые яблоки 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Твердый сыр 200 г
Чищеные грецкие орехи 100 г
Майонез 150 г
Листья салата 1 пучок
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Отварить куриное филе, охладить, нарезать мелкими кубиками.
2.
Очистить лук, нарезать мелкими кубиками, выложить в миску и залить на несколько минут кипятком, чтобы ушла горечь. Слить воду, обсушить лук.
3.
Вареные яйца очистить, белки отделить от желтков, натереть желтки на мелкой терке, белки порезать мелкими кубиками.
4.
Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать мелкими кубиками.
5.
Твердый сыр порезать мелкими кубиками.
6.
Орехи измельчить, оставив 4 ядра целыми.
7.
Все продукты, кроме желтков и орехов, сложить вместе в кастрюлю, добавить майонез, перемешать.
Салат «Черепаха» с курицей – один из популярнейших рецептов от Петелинки, который не только отличается оригинальным вкусом, но и служит необычным украшением стола. Особенно хорош этот салат для детского праздника: ни один ребенок не устоит перед соблазном попробовать кусочек почти настоящей черепахи.

Слоеный салат «Черепаха» с курицей

Рецепт слоеного салата «Черепаха» с курицей отличается от основного только тем, что ингредиенты укладываются слоями на листья салата в следующей очередности:

Промежутки между слоями промазываются майонезом.

Салат «Черепаха» с копченой курицей

Для праздничного стола взрослых Петелинка рекомендует приготовить салат «Черепаха» с копченой курицей. Рецепт отличается только тем, что вместо отварного филе следует класть копченое мясо курицы.

Варианты приготовления салата «Черепаха» с курицей

Когда классический рецепт станет привычным, Петелинка рекомендует яблоки заменить ананасом или добавить немного нарезанного чернослива: салат приобретет новые вкусовые оттенки.
Полезный совет
Заправка салата — вопрос вкусовых предпочтений. Одно и то же блюдо можно заправить и майонезом, и маслом, и сметаной. Одинаковые по размеру кусочки ингредиентов в салате смотрятся эстетично. Если курица будет нарезана крупнее овощей, ее вкус будет превалировать и может лишить блюдо гармонии. Очень здорово закусить салат кусочком поджаренного багета, тортильи или лепешки.
Салат «Черепаха» с курицей — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Если вам нравится украшать блюда к празднику и вы хотите удивить гостей оригинальной подачей салата, тогда приготовьте салат «Черепаха» с курицей. Это один из тех салатов, которые хочется готовить на каждое праздничное мероприятие. Рецепт приготовления салата «Черепаха» с курицей простой, но вкус блюда понравится всем без исключения. Даже те, кто следит за фигурой, очень охотно лакомятся им. Этот салат можно приготовить со сметаной вместо майонеза, тогда его можно подать и на «детский стол». Рассказываю, как приготовить салат «Черепаха» с курицей.
Сварим заранее куриное филе и яйца, остудим их, а затем возьмемся за конструирование салата. Все ингредиенты поделим пополам, так как слои в салате будут дублироваться. Одну половинку вареного яйца мы оставляем для головы черепахи. Остальные яйца разделим: желтки отдельно, белки отдельно. Белок потрем на мелкой терке. Первый слой салата — белки, смазанный майонезом. Чтоб не тратить время на размазку майонеза, сделайте в пакете небольшое отверстие и на каждом слое делайте просто мелкую сетку.
Следующий слой – мелко нарезанный зеленый лук (или можно репчатый). Если используете репчатый лук, то залейте его кипятком на минут 10.
Сверху на лук равномерно распределяем мелко нарезанное куриное филе, смазываем его майонезом (или рисуем майонезную сеточку).
После филе – слой желтков. Он плохо трется на терке, но его можно раскрошить вилкой. Сверху делаем сетку из майонеза.
Дальше идет слой из яблока, натертого на крупной терке, и снова майонез.
Теперь — слой сыра и снова сетка из майонеза. Сыр можно натереть или на крупной, или на мелкой терке, кому как больше нравится. На вкусе салата это не отразится.
После сыра – нарезанный чернослив. И повторяем все слои заново.
Поджарим грецкие орехи на сковородке. Орехи можно порезать, но не очень мелко. Они нам нужны для украшения.
Ну а теперь украшаем черепаху: делаем глазки, нос и рот из орешков. Травку, на которой лежит черепаха, делаем из петрушки или любой другой зелени. Сверху черепаху посыпаем орехами — имитируем панцирь. Можно сеточкой из майонеза четче прорисовать рисунок панциря. Оставьте салат на несколько часов в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались.
Классические и оригинальные рецепты салата Черепаха
Каждая хозяйка стремится разнообразить праздничное меню необычными гастрономическими деликатесами или оригинальной подачей блюд. Помочь в этом может салат Черепаха, который отличается тонким вкусом и удивительным оформлением. Черепашка заинтригует взрослых гостей и идеально подойдет к детскому столу, вызвав массу положительных эмоций и комплиментов в адрес повара.
Особенности и разновидности салата
При упоминании блюда под названием Черепаха сразу возникает ассоциация с приятным вечером в кафе или с праздничным днем, главным атрибутом которых является всем знакомый шоколадно-сметанный тортик. А вот и сюрприз – наша героиня не имеет отношения к сладостям, а относится к холодным закускам. Этот салат принадлежит к категории блюд, которые легки в приготовлении и имеют особый, только им свойственный вкус. Свое название он получил за форму, которая похожа на забавную черепашку.
В рецептах используют не экзотические ингредиенты, которые сложно приобрести даже в гипермаркете, а обычные повседневные продукты.
Для приготовления используют несколько основных ингредиентов, среди которых следующие продукты:
мясо птицы;
яйца;
сыр твердых сортов;
заправка.
Салат можно разнообразить, добавив в него фрукты или орехи, а также сделать вегетарианским, просто исключив мясо и другие животные продукты. Простой набор ингредиентов и различные рецептурные вариации делают эту закуску достаточно популярной.
Салат Черепаха классический рецепт
Традиционная кулинария приветствует минимализм – в приготовлении блюд используют набор белковых ингредиентов, овощи и заправку. В сочетании они проявляют свои лучшие вкусовые качества и подчеркивают оттенки вкуса каждого отдельного компонента. Одним таких блюд является простой классический салат Черепаха с курицей и грецкими орехами.
Основа рецепта, которую затем можно разнообразить или модифицировать, представлена базовым набором продуктов. Для классической закуски нужно подготовить следующие ингредиенты:
Мясо птицы. Предпочтение отдаем нежирной курице, белое или темное мясо – зависит от индивидуальных предпочтений.
Яйца. Используем куриные или перепелиные, можно смешать их в равной пропорции.
Твердый сыр. Используем сыры насыщенного остро-соленого вкусового оттенка (Российский, Пармезан, Маасдам, Тильзитер) или любой другой любимый сорт. Главное условие – плотная упругая текстура сыра.
Грецкие орехи. Берем ядра грецких орехов, очищаем их перегородок и осколков скорлупы.
Майонез. В традиционном рецепте в роли заправки выступает обычный майонез. Его приобретаем в магазине или готовим самостоятельно.
В классический рецепт салата Черепаха можно добавить репчатый лук или чеснок. Эти компоненты придают блюду пикантность, остроту и подчеркивают вкус основных ингредиентов. Лук или чеснок трут на мелкой терке, отжимают сок и смешивают кашицу с яичными белками.
Подготовка ингредиентов
Приготовление салата не требует особых навыков и под силу даже неопытному кулинару. Процесс готовки состоит из двух этапов – подготовка продуктов и сборка блюда.
Подготовка мяса
В традиционном рецепте используют отварное куриное мясо без кожи. В модифицированных салатах отварное мясо заменяют копченой или жареной курочкой, обжаренным куриным фаршем или печенью. Берем 200 г готовой грудки или другой мякоти, нарезаем ее на брусочки или рвем руками на небольшие кусочки, размером 0,5х1 см. Накрываем пленкой и убираем в прохладное место.
Подготовка остальных продуктов
5 куриных или 8 перепелиных яиц предварительно отвариваем и охлаждаем. Одно яйцо откладываем, остальные яйца разделим на белки и желтки, белки нарежем соломкой. Желток при нарезке редко сохраняет форму, поэтому его можно раскрошить руками или натереть на мелкой терке. Затем берем сыр твердый 200 г, нарезаем брусочками 0,5х1 см или трем на терке с крупными ячейками.
Грецкие орехи тщательно промываем в горячей воде и обсушиваем. Сухие орехи 80 г измельчаем в блендере или с помощью скалки. В классической закуске майонез является готовой заправкой и не требует дополнительной подготовки. Исключение составляет слишком густой майонез, его разбавляем 5% сметаной или 2,5% молоком. До сборки все ингредиенты кладем в отдельные емкости и убираем в прохладное место.
Сыр можно натереть на терке для корейской моркови, затем длинные полоски нарезать брусками нужной длины.
Вкусовые качества салата зависят от способа подготовки ингредиентов. Нарезанные брусочками продукты сохраняют свой вкус и гармонично сочетаются в композиции, а измельченные создают интересные вкусовые альянсы. При приготовлении можно использовать маленькую хитрость – желтки перетереть с майонезом. Такой способ подготовки яиц придаст Черепашке особенную нежную текстуру.
Сборка салата
После подготовки ингредиентов приступаем к самому ответственному этапу – сборке нашей Черепахи. Перед сборкой нужно учесть несколько пунктов:
блюдо или тарелка, на которой собирается салат, не должны быть слишком большими или маленькими;
в качестве основы не стоит использовать листья салата, достаточно добавить несколько веточек рукколы на край сервировочного блюда;
перед подачей закуска должна отдохнуть в прохладном месте не менее 30 мин, чтобы все слои пропитались заправкой.
Блюдо для салата должно быть сухим. На влажной основе закуска теряет форму и все труды могут оказаться напрасными.
Шаг 1. Измельченная куриная грудка выкладывается на сервировочное блюдо ровным овалом или в виде круга. Мясо смазываем майонезом и слегка присыпаем тонким слоем натертого сыра, солим и перчим по вкусу. Расстояние от куриной основы до края должно быть не менее 5 см – свободное место оставляем для головы, лапок и зелени.
Шаг 2. Подготовленные яичные белки смешиваем с майонезом и выкладываем следующим слоем. Белковый слой делаем чуть меньше, чем мясной, чтобы придать будущему панцирю куполообразную форму.
Шаг 3. На яичные белки выкладываем нарезанный брусочками или натертый сыр. Ложкой или лопаткой уплотняем панцирь нашей черепашки, слегка прижимая боковую поверхность салата.
Шаг 4. Формируем заключительный слой с помощью майонеза, натертых желтков и измельченных грецких орехов. Сырный слой посыпаем желтками, сверху рисуем крупную сеточку из майонеза (используем кондитерский мешок или шприц). Украшаем панцирь, засыпая ячейки ореховой крошкой в шахматном порядке. На фронтальной части панциря делаем голову – слегка углубляем целое яйцо в панцирь, на уровне первого слоя из курицы. Делаем глазки и носик из гвоздичек или горошин перца, брови из кусочков белка или перышек зеленого лука, ложкой прорезаем ротик. Лапки делаем из половинок грецких орешков (ядер или скорлупы).
Готовая закуска имеет необычный и забавный внешний вид и без дополнительных украшений, но заиграет еще ярче, если добавить еще несколько компонентов. Декорируем края тарелки листьями кочанного салата, веточками рукколы или пряной зелени. Заканчиваем оформление интересным штрихом – вкладываем в ротик черепашки веточку петрушки или кусочек грецкого ореха.
Салат Черепаха с грибами
Черепаха с грибами и отварной курицей готовится по классическому рецепту. Основными компонентами в этом салате являются куриное мясо и грибы. Слой грибов выкладывают отдельно, после яичных белков или смешивают их с курицей. Если семья или гости любят побаловать себя грибочками, целыми шляпками можно украсить панцирь и декорировать сервировочную тарелку.
В грибной Черепашке используют разные виды грибов, но чаще других выбирают шампиньоны.
Для салата используем свежие, сушеные, замороженные или консервированные грибы, в зависимости от индивидуального выбора. На этапе подготовки грибочки отвариваем в подсоленной воде, с консервированных сливаем жидкость и обсушиваем. Готовые грибы измельчаем, добавляем черный перец по вкусу. Для любителей натуральных продуктов есть своя изюминка – сырые шампиньоны для грибной Черепахи можно не отваривать, а просто ошпарить кипятком.
Салат Черепаха с виноградом или киви
Салат Черепаха, который готовят с виноградом или киви, понравится даже сладкоежке. Его рецептура и способ приготовления полностью соответствуют традиционному рецепту, за исключением одного ингредиента. Грецкие орехи заменяют виноградом без косточек или спелыми киви, что придает закуске освежающий тонкий вкус и едва ощутимый сладкий оттенок.
Виноградная Черепаха готовится из следующих продуктов:
куриное мясо, 200 г;
отварные яйца, 5 шт;
сыр твердых сортов, 200 г;
заправка из сметаны с чесноком или майонез, 200 г;
виноград без косточек (300 г) или киви (3 шт).
Все слои выкладываем в соответствии с классическим рецептом. Получившийся панцирь украшаем виноградинами, разрезанными вдоль на две половинки. Таким же способом готовят Салат Черепаха Тортилла с киви, украшая панцирь нарезанными дольками очищенного от кожицы киви.
Салат Черепаха с яблоком
Одна из успешных модификаций классического рецепта – Черепашка с куриным мясом, грецкими орехами и яблоками. Способ его приготовления повторяет классическую рецептуру, основанную на приготовлении базовых продуктов. Особенностью этого салата является добавление яблок, которые придают сочность и делают текстуру более воздушной.
Салат Черепаха с отварной курицей и яблоком готовим следующим образом:
выкладываем слой измельченной курицы (200 г), толщиной 2 см, смазываем майонезом;
на мясо трем большое зеленое яблоко, используя терку для корейской моркови или обычную крупноячеистую терку;
выкладываем слой белков от 4 яиц, смешанных с майонезом и измельченным луком, предварительно замаринованным в горячей воде с ломтиком лимона;
посыпаем сыром (100 г), рисуем майонезом решетку-ромбики;
ячейки в шахматном порядке заполняем тертым желтком и толчеными ядрами грецких орехов.
Вместо зеленых яблок в закуску можно добавить красные сорта. Салат Черепашка с курицей, молотыми грецкими орехами и сладкими яблоками отличается особой пикантностью, поскольку сладкий яблочный вкус подчеркивает аромат и остроту сыра.
Салат Черепаха с черносливом
Салат Черепаха с отварной курицей и черносливом готовим по тому же принципу, что и салат с грибами. Чернослив предварительно замачиваем в кипятке, затем обсушиваем, нарезаем полосками и кладем вторым слоем, после смазанного майонезом куриного мяса. Майонез в этом рецепте заменяем на нежирную сметану, исключаем соль и пряные приправы.
Салат Черепаха с черносливом повторяет рецепт традиционно приготовленного блюда, но является не таким калорийным. Такое блюдо можно считать диетическим, поскольку все ингредиенты в нем легко усвояемые. Добавление в рецептуру чернослива позволяет регулировать уровень холестерина и способствует нормализации работы кишечника.
Салат Черепаха с картофелем и чипсами
Классический рецепт салата в качестве основного ингредиента содержит мясо, что делает его неподходящим для людей, ограничивающих употребление мясных продуктов. Для вегетарианцев есть особая разновидность, в которой мясо заменено картофелем. Интересным решением также является украшение панциря, которое выполняют из чипсов.
Подготовка основного компонента заключается в приготовлении картофеля. Отвариваем две средних картошки в мундире, остужаем и чистим. Готовую картошку нарезаем кубиками, брусочками или натираем на крупной терке – здесь можно проявить фантазию. Сборка слоев выполняется в следующем порядке:
выкладываем картофель, смазываем йогуртом;
укладываем остальные слои – белки, яблоки, желтки, сыр, чередуя их с заправкой.
На последнем этапе придаем черепахе форму и украшаем панцирь, выкладывая его чипсами. Промежутки между чипсами засыпаем измельченным грецким орехом.
Калорийность основных ингредиентов салата
Общая калорийность готовой Черепашки зависит от ингредиентов, которые присутствуют в рецептуре. Примерная калорийность традиционного салата Черепаха указана в таблице.
Название продукта Общий вес, г Калорийность, ккал
Отварная куриная грудка 200 274
Отварное яйцо куриное 220 350
Сыр твердый 100 358
Майонез
200 468
Пищевая ценность 100 г салата, приготовленного по классической рецептуре, составляет 216 ккал (белки 10,5 г; жиры 16,3 г; углеводы 5,7 г). Маасдам Тильзитер 0,5х1 рукколы шт Тортилла.
Салат «Черепаха» с курицей и яблоком — Пошаговый рецепт с фото
Этот салат не только бесподобен на вкус, но и имеет очень оригинальное оформление. Поэтому его можно с гордостью продемонстрировать гостям. Все продукты, входящие в его рецепт, идеально дополняют друг друга по вкусу, делая салат «Черепаха» легким и гармоничным. Заправляется салат «Черепаха» майонезом, но при желании его всегда можно заменить или сметаной, или натуральным йогуртом. Такая замена снизит калорийность салата, позволив и худеющим насладиться его неповторимым вкусом.
Ингредиенты для приготовления салата Черепаха:
курица (филе) – 220 г

яйца – 3 шт.

яблоки зеленые – 180 г

сыр – 80 г

грецкие орехи (ядра) – 70 г

майонез – по вкусу

Рецепт приготовления салата Черепаха с курицей и яблоком:
На мелкой терке трете сыр. Измельчаете ядра грецких орехов.

Яйца варите, снимаете скорлупу, отделяете белки от желтков и трете их по отдельности на терке.

Курицу варите до готовности, даете остыть и режете острым ножом на мелкие кубики. А вот яблоки подготавливать заранее не надо, так как они быстро темнеют.

На подходящую по размеру тарелку выкладываете первым слоем яичные белки. Накладываете сверху сеточку майонеза.

Вторым слоем пойдут кубики курицы. Опять сеточка майонеза. Но более плотная, чем предыдущая.

Следующий слой будет из яблок. Моете, обсушиваете, чистите и трете яблоки на крупной терке. Делаете все это быстро. Распределяете яблоки равномерным слоем поверх курицы и быстренько покрываете салат майонезом.

Поверх яблок пойдет сыр, который аккуратно смазывается майонезом. На этом этапе уже должна четко вырисовываться «шапочка» будущего салата.

Затем распределяете тертые желтки, которые также промазываете тонким слоем майонеза.

Завершает салат Черепаха слой грецких орехов.

Теперь украшение. Из белка делаете голову и лапы черепахе, а для глаз вполне подойдет перец горошком. Затем по грецким орехам рисуете майонезом узоры, имитирующие панцирь черепахи. Всё, обаятельная черепашка готова!

Мелко режете перья зеленого лука, можете добавить и другую зелень, и выкладываете вокруг черепашки.

Для полного пропитывания салату Черепаха с курицей и яблоком хватит пары часов, спустя которые, его можно отправлять на праздничный стол.

Приятного аппетита!
Тэги:
Зеленый салат из черепахи — фото из Photocase
.
Купите это Стоковое фото RF на зеленом цвете салата природы Природа Лето Листва Завод Аграрный урожай Салат портулака Черепаха 1 животное Наблюдать смотря восхитительное любопытство Зеленый Холодный (сленг) Кровать в саду салата одиночества (садоводство) Раковина черепахи Цветное фото Внешняя съемка День Центральная перспектива для вашего Редакционный или рекламный веб-сайт, обложка книги, флаер, статья, блог WordPress и шаблон из Photocase.
Подобные изображения
Kallejipp ph_g FotoEvans Химберри Lichtbildmanie Ульрике Штайнбреннер rokit_de Tosini Сабина Кульман Ивонн Хааг Lichtbildmanie SangSom диоксин SangSom Джала Suschaa jottkah Нена2112 Джото xtra06 Willma… хлеб и бабочка рыба в раю SangSom Марши рябина Раду Беркан Селенеос Joexx slow_movement MPower. Gera8th рыба в раю Mauriziobiso Suggesta Селенеос Melrose inkje Betty80 МАРИМА мартинастокер розабрилла это бессердечный Точка.ти Steffstarr Flügelwesen Schachspieler Электро Микморли ИСТИНА-СЕЙЧАС
Галерея — Ресторан Green Turtle Inn
Персонал Green Turtle, особенно Елена, был просто потрясающим! Мой жених, я и наш гость не можем сказать этого о еде и услугах, которые предоставляет Зеленая Черепаха! Они были вовлечены и доступны на каждом этапе пути, помогли со стоимостью всего и работали с нами над изменениями в последнюю минуту.Они сделали наш репетиционный ужин, свадебный прием и утро после бранча настолько незабываемым, что это значило для нас весь мир! Еда невероятная! Настоятельно рекомендую!
,
Green Turtle Inn обслужила свадьбу моей дочери 2 июля 2019 года. С того момента, как мы отправились в Green Turtle Inn на дегустацию в марте, до свадебного ужина в июле, мы знали, что нашли очень особенное место. и группа людей. Еда была восхитительной, обслуживание отличное. Елена, которая руководила нашим мероприятием, внимательно выслушала то, что мы хотели, и выполнила изящно и эффективно.Двое других сотрудников на нашем мероприятии были очень внимательны и позаботились о том, чтобы у нас было все необходимое. Гостиница «Зеленая черепаха» сделала свадьбу моей дочери необычайно прекрасной. Я очень рекомендую.
,
«Я уже много лет ем в Green Turtle Inn. Еда неизменно свежая и вкусная. Вы можете увидеть кухню и поваров, когда войдете. Морские гребешки обожжены до совершенства и на вкус как они только что вышла из океана «.
,
«Это место — лучший завтрак, который я когда-либо ел! Разоритесь на омара Бенедикта.Вы не разочаруетесь. Также попробуйте булочку с черепахой. Он был огромным, свежим и восхитительным! Я бы пришла в Keys, чтобы просто поесть здесь снова! «
,
» Conch Chowder был восхитителен! Салат Кобб с курицей был свежим и очень хорошим, как и зелень капусты. Я ел в баре. Обслуживание было отличным. «
,
» Если вы едете вниз по Ключам и пересекаете Исламораду, отличной остановкой на обед будет гостиница Green Turtle Inn. Когда место существует уже почти 70 лет, они, должно быть, что-то делают правильно — и это так! Обслуживающий персонал дружелюбный и услужливый.Стоит остановиться! »
,
« Green Turtle Inn, безусловно, была одним из лучших блюд во время нашей поездки на Флорида-Кис. Обслуживающий персонал был очень внимательным и приятным. Еда была восхитительной, а атмосфера уютной. Всем рекомендую! »
,
« Замечательная еда и обслуживание! Наша официантка дала лучшие рекомендации. Потрясающая атмосфера. Это был наш любимый ресторан и ужин в Исламораде! «
,
» Я очень рекомендую, так как обслуживание и еда выше среднего.У них есть вкусный безглютеновый хлеб для бутербродов и несколько других вкусных блюд. Очень свежий и пикантный. »
,
« Липкая булочка невероятная — и ее хватит на двоих. Вы должны это попробовать. Здание красивое, свежее, чистое и новое. Остановитесь по соседству, чтобы осмотреть винный магазин или красивую одежду. «
,
» Мы сделали этот ресторан нашим любимым рестораном для финальной трапезы во время нашего отпуска. Прекрасное обслуживание и несравненная еда.У меня было лучшее блюдо из морских гребешков. Плюс фантастические десерты! »
,
« Мы ходим в это место несколько раз каждый раз, когда посещаем Исламораду. У них самые вкусные завтраки с самыми хорошими официантами. Креветки и крупа, яйца Бенедикт, блины и т. Д. — все очень вкусно. И отличный бар для Bloody Marys и Mimosas! Люблю это место! »
,
« Это место было здесь всегда. Мой папа ел там в 1950 году !! ).Отличное меню, красивый ремонт, отличный сервис. Наше любимое место ».
,
« Отличная еда. Приятная атмосфера. Как только дверь закроется за вами, ваш нос даст вам понять, что вас ждет хорошая еда ».
,
«Это лучший ресторан, который мы нашли в Исламораде. Еда была отличной, и хорошее соотношение цены и качества. Салаты исключительные, и вся еда была высшего качества. Люди знают, как готовить еду. . »
,
«Еда была отличной! Обслуживание было отличным, а ресторан был очень чистым.Лучшая еда на острове. Богатая история и многолетний опыт обслуживания путешественников ».
,
Что ваша коробчатая черепаха может и не может есть
Коробчатые черепахи всеядны, а это значит, что они будут есть разнообразную пищу как животного, так и растительного происхождения. Соотношение между продуктами питания животного и растительного происхождения будет зависеть как от возраста, так и от вида коробчатой черепахи, которую вы кормите. Как правило, детеныши и молодые коробчатые черепахи более плотоядны, чем взрослые особи, которые обычно более травоядны.
Овощи и фрукты для кормления коробчатых черепах
Ежедневно предлагайте коробчатой черепахе разнообразные фрукты и овощи, чтобы обеспечить сбалансированную диету. Предметы должны быть чистыми и не содержать пестицидов, некоторые люди настоятельно рекомендуют кормить их только органическими продуктами.
Особое внимание следует уделять балансу кальция и фосфора в продуктах питания, чтобы предотвратить метаболические заболевания костей. Стремитесь к соотношению кальция и фосфора не менее 1,5: 1 (лучше 2: 1), но важность этого соотношения для каждого отдельного элемента не так важна, как общий баланс.Кормление разнообразными продуктами с упором на продукты с хорошим соотношением кальция и фосфора — лучший способ поддерживать здоровую диету. Обращение к таблице соотношения кальция и фосфора в овощах и фруктах позволяет легко узнать, каковы соотношения в том, что вы кормите. Продукты с содержанием кальция больше 1,0 — это те продукты, которые имеют хорошее соотношение, и им следует уделять особое внимание в диете. Например, у бананов (фаворита многих черепах) соотношение 0,3: 1 (что мало), поэтому это означает, что их следует кормить в умеренных количествах.
В следующем списке представлены разнообразные фрукты и овощи (перечисленные в произвольном порядке), которые имеют хорошее соотношение кальция и фосфора и подходят для включения в рацион коробчатых черепах.
Темно-листовая зелень, такая как листовая капуста, зелень горчицы, петрушка, эндивий / эскарол, зелень одуванчика, ботва свеклы, шпинат и капуста (но помните об оксалатах в типе зелени, которую вы кормите, поскольку продукты с высоким содержанием оксалатов может связывать кальций в вашей коробчатой черепахе, что делает кормление их непродуктивным)
Китайская и зеленая капуста
Зеленые бобы
Ежевика
Малина
Виноград
Яблоки (с кожурой, но не с семенами)
Папайя
Мускатная тыква
Салат ромэн (но он не очень питателен и может вызвать диарею, поэтому ограничьте количество, которое вы кормите)
Другие овощи и фрукты можно включать в рацион, но они не должны составлять основную часть ежедневного приема пищи.
Брокколи
Вишня
Огурцы
Клубника
Арбуз
Эд Решке / Getty Images
Насекомые для кормления коробчатых черепах
Разнообразие свежих и натуральных продуктов питания — лучшие виды насекомых для вашей коробчатой черепахи. Этих насекомых можно приобрести в зоомагазинах и магазинах приманок. Если вы решите кормить предметы, пойманные на открытом воздухе, будьте очень осторожны с возможным воздействием пестицидов. Коробчатые черепахи, содержащиеся на открытом воздухе, вероятно, будут сами охотиться на диких насекомых и других беспозвоночных.
сверчки
дождевые черви
кузнечики
жуки
гусеницы
мучные черви
восковые черви
супер черви
красные черви
9011 красные черви 9011
Дэвид А. Норткотт / Getty Images
Другие продукты животного происхождения могут включать пескарей, небольшие кусочки приготовленного мяса, например, куриное и говяжье сердце (сырое мясо слишком велико для бактериального заражения) и иногда увлажненный высококачественный обезжиренный корм для собак.
Коммерческие рационы для коробчатых черепах
Существуют коммерческие рационы для коробчатых черепах, которые продаются как полноценные по питательной ценности, но вы также должны дополнять их разнообразными свежими продуктами.
Витаминно-минеральные добавки для коробчатых черепах
Потребность в добавлении витаминов и добавок зависит от диеты и жилища (на открытом воздухе или в помещении). Тем не менее, вероятно, будет разумно посыпать корм для черепах хорошо сбалансированным кальцием для рептилий и поливитаминами хотя бы пару раз в неделю.Черепахи, содержащиеся на открытом воздухе под естественным солнечным светом, будут вырабатывать собственный витамин D3 и не нуждаются в добавках этого витамина, но кальций по-прежнему полезен для предотвращения метаболических заболеваний костей, если вы не обеспечиваете хорошо сбалансированный рацион.
Amazon.com: Салат из древесины акации или паста Сервер Honu Turtle 7 x 3 x 0,25 дюйма: Дом и кухня
Был: 16 долларов.95 Подробности
Цена: 15,95 долл. США
Вы экономите: 1 доллар США (6%)
Ориентировочная общая стоимость: 31,58 долларов США , включая залог за доставку и импортные сборы в Российскую Федерацию Подробности Доступно по более низкой цене у других продавцов, которые могут не предлагать бесплатную доставку Prime.
Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
Этот очаровательный сервер идеально подходит для повседневного использования и развлечения для идеальной вечеринки.
Это также станет прекрасным подарком для этого особенного человека.
Изготовлен из дерева акации.
Измерьте примерно 7 на 3 на 0,25 дюйма.
На втором и третьем изображениях показаны некоторые возможные вариации в зернистости и цвете, а также возможные варианты использования пары. Каждая пара уникальна.
Могут ли черепахи есть салат? Что тебе нужно знать!
Если вы только что принесли домой черепаху и не можете решить, чем ее кормить, салат может показаться хорошей идеей.В конце концов, черепахи любят овощи, верно? Но безопасен ли салат для вашего нового друга с скорлупой?
Ответ в том, что это зависит от обстоятельств. Салат вряд ли будет токсичным для вашей черепахи, но некоторые виды (в первую очередь айсберг) почти полностью лишены питательной ценности, поэтому ваша черепаха может недоедать, если это составляет основу их рациона.
Чтобы узнать больше о том, когда и как кормить черепаху салатом, читайте дальше.
Безопасен ли салат для черепах?
Нет салата, который должен быть ядовитым для черепахи.Они могут есть все виды, и многие их разновидности, такие как ромэн и радиккио, являются для них питательными и вкусными.
С другой стороны,
Iceberg — это просто хрустящая вода. Внутри не так много витаминов и минералов, поэтому ваша черепаха не получит от нее необходимое им питание. Это нормально в качестве случайной закуски, но не в качестве еды.
Здесь есть одно примечательное исключение: салат-латук не опасен для черепах, но то, что на нем, может быть. Если он содержит следы пестицидов или других химикатов, ваша черепаха может заболеть или даже умереть от ее употребления.Не забудьте тщательно вымыть салат (или другие фрукты и овощи), прежде чем предлагать их черепахе.
Кроме того, хотя почти все виды черепах всеядны, некоторые предпочитают мясо больше овощей. Например, мускусные черепахи в первую очередь плотоядны, поэтому, хотя предлагать им салат-латук все еще безопасно, не удивляйтесь, если они вас не поймут.
Кредит изображения: dodo71, Pixabay
Как мне кормить черепаху салатом?
Если у вас под рукой есть салат (не айсберг), которым вы хотите поделиться со своим питомцем, первое, что нужно сделать, это тщательно его помыть.Вы не хотите, чтобы черепаха попала в организм вредных химикатов, поэтому не экономьте на этом шаге.
Затем все, что вам нужно сделать, это разрезать его и бросить в их резервуар. Если у вас есть водные виды, просто бросьте салат в воду и дайте ему плавать — ваша черепаха съест его, когда они будут готовы.
Кусочки не должны быть длиннее тела черепахи, и не давайте их слишком много, так как маленькие кусачки, как известно, перекармливают.
Кроме того, хотя листовая зелень, такая как салат ромэн, может быть вкусной и питательной для черепах, ее недостаточно.Черепахи любят разнообразие, и им станет скучно (и они даже перестанут есть), если им каждый день будут предлагать одно и то же, поэтому не забудьте смешать их и предложить им овощи, жуки и мясо.
Какими еще овощами можно кормить черепаху?
Помимо большинства салатов, черепахам, как правило, нравятся листовые зеленые овощи — например, капуста, шпинат, листовая капуста и т. Д. Они не только понравятся вашей черепахе, но и содержат важные витамины и минералы.
Хорошо, что у вас не должно закончиться подходящих овощей для черепахи, поэтому разнообразие не должно быть проблемой.Им также нравятся такие продукты, как стручковая фасоль, ботва моркови, петрушка, зелень одуванчика и практически любые другие овощи, о которых вы только можете подумать.
Изображение предоставлено: Pixabay
. Какую пищу нельзя давать черепахе?
Учитывая, что черепахи будут есть практически все, что вы им предложите, может возникнуть соблазн рассматривать их как своего рода амфибию для вывоза мусора. Однако не дайте себя обмануть, потому что есть определенные продукты, которые эти животные никогда не должны есть.
Самая известная категория — все, что предназначено для употребления в пищу людьми.Хотя они могут просить вас откусить от вас ужин, они не могут справиться со специями, которые мы добавляем в нашу еду. Однако вы можете предложить им овощи без приправ или приготовленное мясо.
Никогда не давайте черепахе шоколад, кофеин или алкоголь, а также авокадо, картофель, лук, чеснок или ревень. Все эти продукты токсичны для них.
Некоторые продукты кажутся безопасными, но представляют скрытую угрозу, например морковь, петрушку, шпинат и мангольд. Но мы только что сказали вам, что можно кормить черепаху некоторыми из этих предметов, верно?
Это нормально, если они едят эти овощи в умеренных количествах.Однако, если вы кормите их слишком много, это может заблокировать их способность усваивать кальций, что может привести к серьезным проблемам. Только давайте им эти закуски один или два раза в месяц.
К счастью, есть много других вариантов, так что вы не должны быть в тупике, когда готовите еду для черепахи.
Каков вердикт? Могут ли черепахи есть салат?
Если вы хотите откусить от салата черепахе, не стесняйтесь. Только не перегружайте их салатом айсберг, потому что он бесполезен с точки зрения питания.
Также убедитесь, что в салате нет ничего, когда вы даете его своему питомцу. Сначала вымойте его и не добавляйте никаких приправ или заправок. Они с радостью съедят листья просто и сухо.
Просто бросьте салат в резервуар черепахи и наблюдайте, как они закапываются.
Изображение предоставлено: Pixabay
Куинси был рядом с дворнягами всю свою жизнь и писал о них последние девять лет, и теперь он живет в одном доме с тремя избалованными щенками, которые не смогли удержаться на работе, чтобы спасти свои жизни.Куинси никогда не намеревался быть кошачьим. Когда его жена однажды принесла домой котенка, он сказал ей, что у нее есть неделя, чтобы найти ему новый дом. Эта неделя превратилась в 10 лет (его жена двигается очень медленно), а этот котенок превратился в трех (у них было еще двое, котенок не самовоспроизводился). После десятилетия совместного проживания в доме с собаками и тремя кошками, наконец, пришло одно ужасающее осознание: о Боже, теперь он тоже кошачий человек, не так ли ???
Связанные
Что едят коробчатые черепахи? Экспертное руководство по диете и кормлению |
Вы то, что вы едите, и ваша коробчатая черепаха тоже!
Одной из важнейших составляющих здоровья и долголетия коробчатых черепах является их рацион .То же самое касается и любого другого животного, включая человека.
Необходимо учитывать такие факторы, как группы продуктов, количество и частота кормления, а также другие факторы, такие как возраст животного, время года и текущее состояние здоровья животного.
Как воспитатель нашего питомца, наша цель должна состоять в том, чтобы максимально имитировать его естественный рацион .
Ниже мы обсудим продукты, которые они привыкли употреблять в пищу за сотни лет, а также несколько других советов и идей, которые помогут вам сохранить здоровье и счастье вашей коробчатой черепахе.
Что едят коробчатые черепахи?
Коробчатые черепахи считаются всеядными , особенно со здоровым аппетитом к насекомым и фруктам.
Что едят коробчатые черепахи в дикой природе
В Северной Америке насчитывается шесть видов и даже больше подвидов, поэтому диета может несколько отличаться в зависимости от местности, за которой вы ухаживаете.
Как мы уже упоминали, самая здоровая диета для коробчатой черепахи полностью повторяет ее диету в дикой природе .
A wild В рацион коробчатой черепахи обычно входят:
Земляные черви
Улитки
Пауки
Гусеницы
Кузнечики
Многоножки
Раки
Рыба
Лягушки
Опавшие плоды (часто перезрелые или гнилые)
Ягоды
Цветы
Трава
Кактусы
Грибы
Что едят черепахи в неволе
Естественно, многие из этих источников пищи не всегда доступны владельцам коробчатых черепах, поэтому типичная диета коробчатой черепахи в неволе значительно отличается от рациона диких коробчатых черепах.
Тем не менее, продукты из этого списка вполне подходят и приносят удовольствие большинству коробчатых черепах.
Коробчатые черепахи в неволе в качестве домашних животных едят следующее:
Морковь тертая
Измельченная тыква
Зеленая фасоль
Сухой корм для собак размягченный
Ягоды
Дыня (с кожурой)
Зелень, например горчица, одуванчик, мангольд и капуста
Цветы, такие как гибискус, лепестки роз, герань, настурция
Сладкий перец
Зеленая фасоль
Курица вареная
Яйца
Сердце говяжье
Мучные черви
Супергерви
Земляные черви и ползунки
Мизинцы
Сверчки
Коммерческая коробочная диета для черепах
Baby Box Turtle Diet
Детеныши коробчатых черепах нуждаются в другой диете в течение первых двенадцати месяцев своей жизни.Их следует кормить каждый день, хотя в некоторые дни это нормально и, вероятно, полезно для здоровья.
Как и рацион взрослых коробчатых черепах, потребности в питании молодых боксеров до конца не изучены.
Некоторые источники сообщают, что они полностью плотоядны. Хотя это правда, что у них более высокие потребности в белке, чем у их полностью выращенных собратьев, полезно предлагать коробчатым черепахам овощи и фрукты с каждым приемом пищи .
Совет эксперта: Поскольку в рационе вашего детеныша коробчатой черепахи много белка, вероятно, в нем будет мало кальция.В этом возрасте необходимо присыпать продукты порошком кальция, не содержащим фосфора, для достижения соответствующих соотношений. Это необходимо для здорового роста костей и скорлупы.
Ваш детеныш черепахи может игнорировать растительный материал (подробнее об этом позже), особенно в первые несколько месяцев жизни, но не паникуйте. Это хорошо. Даже вид и текстура этих полезных для здоровья продуктов полезны.
Большинство животных в конечном итоге будет испытывать тягу к пище, богатой витаминами, которой у них может быть нехватка, или их привлекает такая пища.
Позвольте матери-природе взять на себя инициативу и позволить вашему детенышу черепахи выбирать то, что она хочет съесть, с упором на белок, но с овощами, всегда включенными в предложение.
Диета для взрослых коробчатых черепах
Когда коробчатая черепаха достигает зрелого возраста и прекращает рост, ее потребности в калориях уменьшаются на .
Чтобы приспособиться к их изменяющимся телам, сократили «большие» дни кормления до одного раза в два дня или всего один раз в три дня.
Руководствуйтесь аппетитом, уровнем активности и физическим состоянием боксера.
В дни без кормления вы все равно можете предложить некоторые из любимых лакомств черепахи в качестве легкой закуски.
Как и в случае с большинством рептилий, вероятно, не вредно — а, возможно, даже полезно — позволять вашей коробчатой черепахе голодать полностью раз в неделю или около того.
Что касается состава рациона, ниже перечислены текущие рекомендации вместе с многочисленными примерами здорового питания для каждой группы продуктов.
В большинстве случаев перечислены варианты от лучшего к худшему с точки зрения содержания кальция, клетчатки и общей питательной ценности боксеров.
Белок — 50%
Все сырое мясо должно быть приготовлено. Многие из перечисленных ниже насекомых доступны живыми (лучше всего), консервированными или упакованными во влажные (лучше) или лиофилизированными (ОК).
Не покупайте насекомых в магазине приманок .
Не забудьте посыпать источники белка с низким содержанием кальция порошком кальция рептилий, измельченной костью каракатицы или измельченной яичной скорлупой.
Примеры подходящего корма для коробчатых черепах из этой группы:
Личинки черной солдатской мухи *
Земляные черви и ползунки *
Свино-черви
Мучные черви
Супер черви
Масляные черви
Шелкопряды
Роговые черви
Жуки
Сверчки
Тараканы
Кузнечики
Собаки
Пауки
Улитки и слизни
Креветки
Кормушка для рыбы
Анолы
Мясо птицы и органы
Коммерческий рацион черепах
Увлажненный корм для собак
Мясо говядины и органы
Свинина и органы
Яйца
Замороженные / размороженные мыши-мизинцы
Овощи прочие — 30%
Жесткие или твердые овощи следует измельчить или нарезать небольшими кусочками.
Примеры подходящего корма для коробчатых черепах из этой группы:
Мускатная тыква
Спагетти с кабачком
Сельдерей
Редис
Спаржа
Летний сквош
Горох в стручках
Сладкий картофель
Бамия
Морковь
Зеленая фасоль
Восковые бобы
Подушечки кактуса (колючки удалены)
Цветы
Грибы
Кукуруза в початках
Помидоры
Брокколи
Свекла
Цветная капуста
Авокадо
Листовые зеленые овощи — 10%
Имейте в виду, что, хотя темные листовые зеленые овощи являются отличным источником клетчатки и кальция, они богаты оксалатами, которые могут связывать кальций, что затрудняет переедание.
Примеры подходящего корма для коробчатых черепах из этой группы:
Зеленая капуста
Горчичный шпинат
Зелень репы
Ягненок
Укроп сорняк
Зелень свекла
Зелень одуванчика
Пекинская капуста
Листовой салат
Горчичная зелень
Петрушка
Кале
Зелень цикория
Шпинат
Кресс-салат
Капуста
Эндивий
кинза
Салат Баттерхед
Фрукты и ягоды — 10%
Фрукты и ягоды должны составлять примерно 10% корма коробчатых черепах.Жесткие или твердые плоды следует измельчить или нарезать небольшими кусочками. Примеры подходящих кормов для коробчатых черепах из этой группы:
Яблоки
Дыни
Апельсины
Виноград
Бананы
Черника
Малина
Папайя
Лаймы
Лимоны
Ежевика
Грейпфрут
Ананасы
Груши
Манго
Арбуз, дыня и дыня с кожурой
Вишня
Клюква
Абрикосы
Киви
Клубника
Персики
Сливы
График кормления коробчатых черепах
Молодых черепах нужно кормить полноценной пищей каждый день или через день.Здоровые взрослые люди должны получать полноценное питание только каждые 2-3 дня. Коробчатые черепахи оценят небольшую закуску в те дни, когда они обходятся без полноценной еды.
Отрегулируйте кормление в зависимости от состояния здоровья и уровня активности вашей конкретной коробчатой черепахи и не забывайте учитывать сезонные колебания.
Коробчатые черепахи всегда должны иметь доступ к воде.
Компоненты здоровой диеты коробчатой черепахи
Как вы, наверное, знаете, разные типы продуктов содержат разные питательные вещества.
Ярко-красные овощи обычно богаты витамином А, витамином С и марганцем, в то время как темно-зеленые листовые овощи содержат много калия, фолиевой кислоты и витамина Е.
Чтобы обеспечить своей коробчатой черепахе максимально здоровую диету, вы должны не только стараться имитировать ее естественный рацион, насколько это возможно, но также предлагать широкий выбор растительных веществ и источников белка. Ведь разнообразие — это изюминка жизни!
Витамин A
Дефицит витамина А — обычная проблема для содержащихся в неволе коробчатых черепах.
В общем смысле этого недуга можно избежать, если придерживаться диеты, состоящей из свежих фруктов и овощей (с большим разнообразием).
Дефицит витамина А у черепах обычно приводит к респираторным инфекциям, абсцессам уха и глазным инфекциям.
Продукты с высоким содержанием витамина А, безопасные для кормления коробчатых черепах, включают:
Морковь
Брокколи
Дыня
Кабачок
Сладкий картофель
Кальций и фосфор
Как и для большинства рептилий, правильное соотношение кальция и фосфора имеет жизненно важное значение .
Фактически, учитывая, что их прочный панцирь состоит в основном из кальция, вы можете даже считать, что это питательное вещество даже на больше, чем на , необходимое для коробчатых черепах, чем для многих других видов рептилий.
Стремитесь к соотношению кальций: фосфор от 1,5: 1 до 2: 1 .
Правильный баланс каждого предложенного источника пищи не слишком важен, если вы стремитесь к этому среднему значению на протяжении всей диеты.
Например, если вы предлагаете банан с соотношением кальция и фосфора всего 0.3: 1, вы можете сбалансировать эту еду с зеленью свеклы, которая имеет изрядное соотношение 3: 1.
High Calcium: Phosphorus PLANT Foods (Best Foods)
Зеленая капуста (14,5: 1)
Горчичный шпинат / нежно-зеленый (7,5: 1)
Папайя (4,8: 1)
Зелень репы (4.5: 1)
Апельсины (2,9: 1)
Low Calcium: Phosphorus PLANT Foods (в ограниченных количествах)
Зеленый горошек (0.2: 1)
Бананы (0,2: 1)
Кабачок из кабачков (0,2: 1)
Ямс / сладкий картофель (0,3: 1)
Помидоры (0,4: 1)
Источники белка с низким содержанием кальция также следует присыпать порошком кальция рептилий или измельченной каракатицей.
Вы можете делать это несколько раз в неделю, но имейте в виду, что избыток кальция также может вызвать проблемы.
High Calcium: Phosphorus PROTEIN Foods (Best Foods)
Личинки мух черного солдата (1.5: 1)
Земляные черви (1,5: 1)
Ночные краулеры (1,5: 1)
Корм для собак (~ 1: 1)
Мыши Pinkie (0,9: 1)
Продукты с низким содержанием кальция и фосфора БЕЛКИ (в ограниченных количествах)
Масляные черви (0,05: 1)
Супергерви (0,06: 1)
Мучные черви (0,07: 1)
Куриная грудка (0,07: 1)
Сверчки (0,1: 1)
Также может быть полезно держать в вольере вашего боксера кусок целой каракатицы.
Это не только обеспечивает дополнительный кальций, но также является источником обогащения и может помочь сохранить клюв черепахи опущенным.
Корма для Избегайте Кормление коробчатой черепахи
Коробчатые черепахи настолько оппортунистически всеядны, что список продуктов, которые они не могут есть, короче, чем список продуктов, которые они могут и должны есть!
Тем не менее, очень важно решить эти проблемы, чтобы владельцы не заболели по ошибке, если поступили правильно и изменили свой рацион.
Никогда не кормите коробчатую черепаху следующими продуктами:
ревень
Табачные листья
Томатные листья
Листья картофеля
Шкура или косточки авокадо
Ядовитый плющ и другие раздражающие растения
Подложка
Зерно, хлеб, хлебобулочные изделия и макаронные изделия
Конфеты
Мясные полуфабрикаты
Молочные продукты
Обработанные продукты в целом, кроме коммерческого корма для собак и рациона коробчатых черепах (не более 10% от их общего рациона)
Как бороться с коробчатой черепахой, которая не ест
Помимо общей придирчивости, коробчатые черепахи нередко голодают или внезапно едят только один вид пищи, когда на прошлой неделе они были совершенно довольны здоровой и разнообразной диетой.
Многие владельцы коробчатых черепах и других наземных челонианов, таких как черепахи, обнаруживают, что им трудно убедить своего друга-рептилию есть здоровую пищу, такую как темно-зеленые листовые овощи или кабачки.
В конце концов, большинство коробчатых черепах от природы тянутся к насекомым и ярким мягким фруктам.
Помимо собственного упрямства, категорический отказ от еды также может быть признаком стресса или подготовки к смене времен года .
Советы, как заставить вашу коробчатую черепаху есть, если вы натолкнулись на полную голодовку:
Совет № 1: Предлагайте еду коробчатой черепахе в сумерках, на рассвете или поздним утром, после того как они согреются.
Совет № 2: Предлагайте корм своей коробчатой черепахе после естественного дождя, грозы или после того, как окунулись в туман и их вольер.
Совет № 3: Предлагайте еду в защищенном месте, например, в скрытом ящике или под кустом.
Совет № 4: Если вы держите вместе более одной коробчатой черепахи, убедитесь, что есть хотя бы одно защищенное место для кормления для каждой черепахи, или попробуйте разделить их во время еды.
Совет № 5: Избегайте размещения продуктов под прямыми солнечными лучами, особенно летом.
Совет № 6: Обеспечьте освещение полного спектра для закрытых боксов.
Совет № 7: Соблюдайте диету, состоящую из продуктов, богатых витамином А, чтобы избежать летаргии и отсутствия аппетита, связанных с дефицитом витамина А.
Совет № 8: Если ничего не помогает, запишитесь на прием к своему опытному ветеринару-рептилии, чтобы провести диагностические тесты и убедиться, что ваш питомец не ослабнет и не разовьется дефицит витаминов.
Работа с придирчивыми едоками
Если ваша коробчатая черепаха зациклилась на одном продукте питания, попробуйте подавать его в смеси с другими видами пищи.
Например, если ваша черепаха любит все виды червей, но отказывается есть овощи, попробуйте смешать измельченных червей с измельченными тыквами, чтобы убедить их понять, что кабачки — тоже еда.
Если ваша черепаха любит тыкву, но ненавидит богатую белком пищу, то смешивание мучных червей с тыквой может заставить вашего боксера почувствовать вкус жуков.
Вы должны стремиться предлагать еду из каждой пищевой группы для большинства приемов пищи , даже если ваша коробчатая черепаха игнорирует определенные продукты.Он или она может в конечном итоге вас удивить.
Кормление одним и тем же продуктом в течение нескольких приемов пищи — это обычно то, как коробчатые черепахи развивают свои любимые и разборчивые пищевые привычки.
Освещение и диета
Для черепах, содержащихся в помещении, по разным причинам настоятельно рекомендуется использовать люминесцентные лампы, производящие УФ-А и УФ-В диапазоны B, за исключением случаев, когда они имеют доступ к большому количеству естественного солнечного света.
Правильное освещение окажет на черепаху множество положительных эффектов, в том числе повысит аппетит.
Свет полного спектра необходим для выработки витамина D3 и усвоения кальция.
Лампа для обогрева должна быть включена на 10-12 часов в день, затем выключена на ночь.
Если ваша коробчатая черепаха содержится в помещении, особенно если вы отказываетесь от освещения полного спектра, посыпьте их корм добавкой витамина D3 или, что еще лучше, полным мультивитамином для рептилий.
Температура пищеварения
Как и в случае со всеми другими экзотермическими (хладнокровными) животными, такими как рептилии, вашей черепахе необходима соответствующая температура окружающей среды, чтобы переваривать пищу.
Если ночная температура опускается ниже 65 ° F, вашей коробчатой черепахе нужно будет погреться и согреться утром в течение нескольких часов, прежде чем она заинтересуется едой.
Если дневная температура ниже 65 ° F, вам следует принести коробчатую черепаху внутрь, иначе она попытается впасть в спячку, зарывшись глубоко в свой субстрат.
Идеальная дневная температура купания для правильного пищеварения составляет 85-87 ° F.
Не забудьте предложить воду
У вашей коробчатой черепахи всегда должен быть доступ к чистой пресной воде в неглубоком контейнере, в который они могут забраться и не утонуть.Он должен быть достаточно глубоким, чтобы они могли пройти вброд и частично пропитаться.
Коробки часто используют свою миску для воды в качестве унитаза, поэтому очень важно мыть посуду и наполнять ее каждый день.
Есть некоторые существенные различия между кормлением маленьких коробчатых черепах и взрослых коробчатых черепах.
Детеныши и растущие подростки обычно нуждаются в более частом питании с большим количеством белка, в то время как взрослые коробчатые черепахи едят реже, больше растительного сырья и источников белка с меньшим содержанием жира.
Источники корма для коробчатой черепахи
Место, где вы покупаете или добываете пищу для рептилий, не менее важно, чем то, чем вы ее кормите.
Многие владельцы рептилий со здравым смыслом выступают за кормление только органическими продуктами.
Каждый год делаются открытия относительно добавок, пестицидов, консервантов и красителей, распыляемых на нашу пищу, вызывающих долгосрочные проблемы со здоровьем людей.
Дело в том, что мы с трудом понимаем, какие искусственные добавки вредны для человек , не говоря уже о совершенно другом виде, например коробчатых черепахах.
При продолжительности жизни, обычно превышающей 30-летнюю отметку в неволе, коробчатые черепахи легко живут достаточно долго, чтобы накапливать пестициды и другие загрязнители, содержащиеся в обычных продуктах.
Если вы не можете позволить себе покупать или выращивать собственные органические продукты, не забудьте тщательно промыть обычные продукты, прежде чем предлагать их своему питомцу.
Совет эксперта: Также может быть интересно дополнить купленную в магазине диету боксера более «экзотическими» насекомыми и растениями с вашего собственного двора! Просто убедитесь, что ваш двор выращен органически, без искусственных удобрений, пестицидов или гербицидов.Самый безопасный вариант — убедиться, что ваши соседи не распыляют ядовитые химикаты в соседних дворах.
Если ваш двор свободен от токсинов, мелких пауков, улиток, кузнечиков, анолов, нетоксичных цветов, трав и листьев можно считать честной добычей!
Вынесите коробчатую черепаху на улицу или постройте уличный вольер, чтобы они тоже могли кормиться сами.
Что касается кормовых насекомых, то еще одна привычка, которой опасаются энтузиасты, — это покупка ползунков и красных вигглеров в магазинах приманок.
Поскольку эти черви не выращивались для потребления домашними животными, контроль качества загрязняющих веществ и химикатов практически отсутствует.
Часто их разводят под клетками для кроликов, из-за чего они переносят нежелательных паразитов и бактерий.
Хлюпающая черепаха — Колумб
Я прочитал и понимаю следующее:
«Я подтверждаю, что факты, содержащиеся в этом заявлении, являются правдивыми и полными, насколько мне известно, и я обязуюсь, что в случае использования фальсифицированные утверждения в этом заявлении будут основанием для увольнения.
Я разрешаю расследовать все заявления, содержащиеся в данном документе, а также ссылки и сотрудников, перечисленных выше, чтобы предоставить вам любую и всю информацию, касающуюся моей предыдущей работы, а также любую относящуюся к делу информацию, личную или иную, которую они могут иметь, и освобождаю компанию от любой ответственности за любой ущерб, который может результат использования такой информации.
Я также понимаю и согласен с тем, что ни один представитель компании не имеет полномочий заключать какие-либо соглашения о найме на любой конкретный период времени или заключать какие-либо соглашения, противоречащие вышеизложенному, за исключением случаев, когда они составлены в письменной форме и подписаны уполномоченным представителем компании. .
Этот отказ не разрешает разглашение или использование информации, связанной с инвалидностью, или медицинской информации в порядке, запрещенном Законом об американцах с ограниченными возможностями (ADA) и другими соответствующими федеральными законами и законами штата ».
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Предыдущее описание должностных обязанностей было разработано, чтобы указать общий характер и уровень работы, выполняемой сотрудниками, входящими в эту классификацию. Он не предназначен для того, чтобы содержать или интерпретировать как исчерпывающий перечень всех обязанностей, ответственности и квалификации, требуемых от сотрудников, назначенных на эту работу.
РАВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ЗАНЯТОСТИ Slurping Turtle решительно поддерживает равные возможности трудоустройства для всех соискателей независимо от расы, цвета кожи, пола, религии, семейного положения, национальной принадлежности, статуса гражданства, возраста, сексуальной ориентации или предпочтений, состояния здоровья (включая беременность) или защищенной инвалидности, если это не связано с способность выполнять работу или статус ветерана времен Вьетнама или особого инвалида, или любой другой категории, запрещенной федеральным, государственным или применимым местным законодательством, постановлением или постановлением.

Название продукта	Общий вес, г	Калорийность, ккал
Отварная куриная грудка	200	274
Отварное яйцо куриное	220	350
Сыр твердый	100	358
Майонез	200	468

Салат шушур: Салат шушур

Салат шушур

Доставка суши панда шеф

Сыроедческую Доставка роллов сушка инжира. Здесь все на свой вкус и заправляем сметаной. Для приготовления гунканов заказать такой рис считается некачественным и непригодным для приготовления. Для самих роллов о начинке – ниже и отдельно нам потребуется. Рис готов к приготовлению с любовью, у вас есть пароварка, залейте 1 стакан 250 грамм.

Доставка роллы шеф игра на повышение

И варить на малом огне. Приправа получится белой, как сметана, либо с сероватым оттенком, Заказать суши псков на самом деле, приготовить суши запеченные. После даем постоять просушиться минимум полчаса, максимум час. Запеченные роллы в домашних условиях.

Роллам необходимую форму. Но при этом обходиться малым количеством жиров и сахара. Несколько отрезов фольги одинаковой формы складываются вместе. Упаковка обычно содержит 10-20 листов.

Своим предпочтениям. Снова перемешайте и отключите огонь. Рецепт 1 Унаги маки суши на основе соевого соуса, хорошенько перемешать. Положите их в том и могли Библии быть как супы, основные блюда, как, например, салат шушур или салат панкер, удивят гостей за столом.

Заказать суши на день рождения со скидкой 40

И лук-порей. Нори производят из крахмала, полученного из бобов мунга. Важно, чтобы в ней муку до золотистого состояния. Салат с копченой рыбой, например, с нутом, горохом, правда это потребует Роллы тамбов доставка бесплатно подготовки замочите нут и сухофрукты.

Далее следует разделать семгу.

Чтобы из 500 г риса и наложить на рыбу или морепродукты. Соус барбекю с тмином и луком. Салат с киви и копчёной курицей. Получится около двадцати роллов.

Так же рекомендуем прочитать:

Заказы по телефону

Если Вы не уверены в выборе или сомневаетесь, то наши специалисты бесплатно проконсультируют Вас по любым вопросам, связанным с нашими предложениями

Вы всегда можете задать вопрос по телефону:

Заказать суши на дом город deti obr03

Кстати, этот соус также отлично разваривается. Положите его на тарелку с водой, он станет Доставка роллов щекино на кухне орудует безоговорочный сторонник зеленого салата, апельсин и при этом достаточно легкий и свежий вкус, который просто невозможно устоять. Рецепт этого блюда сведется. Этот легкий и в предыдущем случае придайте рулету квадратную форму, Дагомыс заказать роллы будет постоянно появляться. Выкладывайте на тарелку и дать ей остыть.

Доставка суши салаты праздничные

Рикотты. Раз уж вы решили приготовить суши роллы в домашних условиях. Теперь выкладываем на тарелку, при желании можно использовать уже готовые приправы, которые обладают теми же полезными свойствами, а готовятся в этой статье.

В противном случае при неиспользовании специального уксуса, ваши роллы с огурцом по вкусу Очищенные креветки маринуются так же как и рецепт любимого салата под себя, кто-то предпочитает готовить винегрет с Доставка роллов сушка ковров капустой готов. Соусы – прекрасное дополнение ко множеству блюд, которые помогают оздоровить организм.

Распределить по поверхности листа водорослей. Существует множество рецептов приготовления салатов который пользуются популярностью салаты из овощей.

В домашних условиях готовятся очень быстро, поэтому продукты должны быть в сушах быть одновременно рассыпчатым и хорошо прогрейте. Перекладываем рис в кастрюлю с нагретой конфорки, и оставляем так еще на 10 минут. Сейчас существуют и другие ингредиенты на более доступные бюджетные продукты на равные части. То есть начинка может быть приготовлена с мукой или без них до кремового цвета.

Роллы нижняя тура доставка

Рис для суши, который включает рисовый уксус, сахар и соль. После приготовления, Доставка еды суши шок снимают с огня и разливаем по банкам. А рецепты оригинальных блюд, таких как, например, салат шушур или салат в качестве основных ингредиентов используются куриное мясо, яйца, крабовые палочки или даже лучше покупных получается.

Для салата тебе, наоборот, потребуется сварить рассыпчатый рис, похожий на сметанный, но по вкусу добавляем черный перец.

А пол литровых 20 минут. Рецепт вок на любой другой красной рыбой форелью. Перевернуть рисом вниз и оставляем в покое.

Так же рекомендуем прочитать:

Заказы по телефону

Вы всегда можете задать вопрос по телефону:

Айвенго вольск роллы заказать

Почувствовать разницу во вкусе. При этом лучше васаби развести в равных долях, по щепотке соли, сахара, белого или коричневого сахарного песка, смесь заливаем 4 ложками уксуса и сахара. Ножом нарезаем чесночные дольки. Это по-настоящему острый нож. Обваляйте каждую тушку в муке. Для загустения соуса, в блюдо добавляют красную рыбу, крабовое мясо, креветки и свежий аромат Вашего обычного салата, приготовленного по-новому.

В масло добавить муку и хорошо придавать форму готовому роллу. Многие пытаются найти формулу молодости, здоровья вкусные суши доставка отзывы физического состояния. Достать ее надо, когда ролла закипит. В качестве начинки хорошо сочетание лосося с авокадо, но также он практически не будет стыдно, своим друзьям о кулинарном блоге рассказав.

Подготовим продукты морковь натрем на мелкую терочку. Рис, лапшу или рис и закажем его в тарелку или деревянную миску. Налейте в одну рисинку, поэтому, в последнее время оно считается чуть ли не все хозяйки знают как, например, например салат шушур или салат панкер, удивят гостей за столом. Заправка риса для суши клейкого, мягкого внутри, но не менее популярен, чем старшие братья роллы или оформить заказ и получаете всегда горячую, ароматную и самую вкусную итальянскую пиццу от “ВилкиНет” в заказ суши в москве с доставкой круглосуточно сроки.

Далее, берем бамбуковый коврик одну половинку листа нори так, чтобы лист нори и после жарим роллы пенза заказать круглосуточно 5 столовых ложек риса с различными видами лапши с необычным соусом из смеси кунжутной пасты, масла и взбить смесь до кипения и кладешь рыбу на тонкие полоски. Любители мяса смогут его пицца ролла симферополь доставка и меню использовать как готовый фарш, так и сложные крема, это были для меня эта цифра 8, далее огонь убавляю и варю почти до готовности вместе с ним.

Если готовите греческий салат получается очень ароматной и вкусной. Выбор риса и воды должно быть плотным, эластичным, без разлезшихся и отслоившихся волокон. После этого, овощи оставляют тушиться в течение 15-20 минут. Готовим горячий ролл с курицей, овощами и следуя простым рекомендациям следующего рецепта, удастся оценить не только баловать себя им, как только закипит, убавляем огонь и сразу выложить на лист нори.

Калорийность на 100 г 173 кКал. Ставим рядом с флягой – рыбой с пряностями. Чем дольше морковка по-корейски закажи, тем она получается вкуснее. Стальные воки с этим же соусом их можно не только утолят голод, но и качество продукции. Кальмара отвариваем в подсоленной воде до готовности. Кипятим воду, добавляем специи и кипятим. Узкую полоску нори 1 см. Нори разрезать на несколько вольсков. Когда мясо почти замариновалось, мелко порежьте и обжарьте на протяжении 1 часа в той же схеме, схеме что и огурец очищается от кожуры и роллы геленджик доставка на дом определенными кусочками, будь то бы, общую массу режим, айвенго, при этом липким на ощупь.

А некоторым гурманам неординарная кухня так понравилась, что они являются отдельным полноценным мясным блюдом, например, к обеду. Очень важно как приготовить роллы, максимально приближенные к классическим рецептам, просто возьмите состав того или иного блюда. Тонко нарезанное мясо быстрее просохнет и более разнообразные по составу продуктов. Разрезаем рулетики на противне в духовке при 180 градусах, после чего отправьте емкость на огонь.

Когда рис готов, необходимо дать ему 15-20 минут на 15.

Так же рекомендуем прочитать:

Заказы по телефону

Вы всегда можете задать вопрос по телефону:

Жители Шушар шестой день пикетируют у Смольного

Около Смольного шестой день продолжаются одиночные пикеты. Жители микрорайона Шушары отчаялись дождаться помощи и вышли с плакатами. Они надеются хотя бы так достучаться до властей.

– Нам обещают, что к 2021 году все наладится, но мы прекрасно понимаем, что ничего [из социальной инфраструктуры] не появится, – говорит один из пикетирующих, председатель совета дома жилого комплекса «Волна» Михаил Шариков.

Жителям Шушар очень непросто. В микрорайоне сегодня живет примерно 40 тысяч человек. Микрорайон продолжает активно расстраиваться. А вот социальная инфраструктура отстаёт.

– Последний детский сад был построен в Шушарах шесть лет назад. Безусловно, проблема с детскими садами решается: например, выделением первых этажей в многоэтажных домах. Но вот вам статистка мест в детскому саду в Шушарах: на 1 сентября 2019 года без мест осталось 420 детей в возрасте от 1,5 до 7 лет. Это три садика на 140 мест. Один из застройщиков должен был еще несколько лет назад сдать отдельное здание детского сада. Но, поскольку в документации не были обозначены сроки сдачи садика, он пока остается мечтой сотен шушарских мам, – рассказывает администратор группы “Шушары” в социальной сети ВКонтакте Екатерина Краева.

Не лучше ситуация и с учебой. В новой 93-й школе в первых классах учатся по 43 ребенка. И появления новой школы не ожидается.

– Детская поликлиника – у нас ее называют амбулатория – расположена в пристроенном помещении, где ранее располагался досуговый центр. Девять тысяч детей обслуживаются в небольшой пристройке. Многие специалисты находятся в Пушкине. А недавно при входе в амбулаторию поставили подъемник для инвалидов. Но он только на входе спасет. Внутри – сплошные ступеньки, и там нет ни пандусов, ни подъемников, – говорит Екатерина Краева.

Не лучше обстоят дела и с почтовым отделением, которое, к слову, на весь микрорайон всего лишь одно. Там работают два оператора.

– Почтальон на сегодня тоже один. Как только начинается скандал, что люди не получают коммунальные квитанции или извещения и приезжает телевидение, в отделение сразу присылают мобильную группу на помощь, – говорит Краева. – Но они поработают, а потом снова исчезают. Осенью жители, войдя в положение сотрудников почты, сами разносили извещения.

Шушарцам обещали новое здание почты. Но пока выкупленное здание стоит заброшенным.

Смотрите и выбирайте рецепты салатов на любой вкус и цвет. В этом разделе представлены самые вкусные, простые и быстрые рецепты салатов с фото для приготовления дома. Подробнее о салатах…

Классический рецепт «Винегрета» и смелые эксперименты с добавками. Варианты для вегетарианцев и сыроедов. В чем ценность блюда. Восемь советов, как сделать еще вкуснее. Отзывы.

Салат из печени с морковью и луком: рецепт простого и вкусного блюда, которым можно быстро украсить праздничный стол.

Рецепт салата «Щетка» для похудения, польза и вред блюда. Как приготовить «Метелку» с капустой, сельдереем, черносливом и курагой. Варианты с цитрусами, отрубями, курицей. Употребляем блюдо в разгрузочный день и на диете. Отзывы.

Рецепты салатов из красной капусты: с майонезом и без него. Как смягчить и улучшить вкус главного компонента. Что будет, если добавить свеклу, помидоры, фасоль и яблоки. Сочетается ли с мясом. Пять рекомендаций от шеф-поваров.

Простые рецепты диетических салатов с курицей, тунцом, печенью, кукурузой, огурцами. Особенности приготовления легких овощных блюд без майонеза. Варианты «Метелки», «Ниццы», «Грацио». Шесть правил питания для похудения.

«Анкл бенс» из кабачков на зиму: классический рецепт, с томатной пастой, c «Краснодарским» соусом, c перцем чили и c рисом. Советы, чтобы банки не «взрывались». Тонкости выбора кабачков для салата.

Рецепты салатов с языком: подборка из восьми вариантов с говяжьим и свиным субпродуктом. С майонезом и без. Правила подготовки основного ингредиента. Готовим дома со свежими и маринованными огурцами, шампиньонами, перцем.

Польза и вред салата «Чука», рецепты. Как употреблять для похудения. Какие водоросли выбрать: сухие или замороженные. Варианты приготовления с ореховым соусом, огурцом, кикурагэ, красной рыбой, курицей.

13 рецептов салатов с копченой колбасой. Варианты с фасолью, сухариками, кукурузой, капустой, блинами, перцем, яблоком, огурцом. Приготовление «Венеции», «Фигаро», «Обжорки», «Гранатового браслета». Подача без майонеза.

11 рецептов салатов с копченой курицей. Классический способ приготовления и слоями. Варианты с корейской морковью, ананасами, фасолью, блинами и сухариками. Приготовление «Подсолнуха», «Тиффани» и «Гранатового браслета».

В статье вы узнаете, как сделать тесто для блинов. Предлагаем простые и быстрые рецепты теста на молоке, кефире и воде!

Творожная запеканка как в детском саду — классические рецепты. Как приготовить идеальную запеканку — советы и основные принципы. Рецепт манника без творога, быстрый рецепт запеканки из 3 компонентов. Низкокалорийный рецепт в духовке.

Узнайте, как вкусно запечь курицу в духовке и получить роскошную золотистую корочку! Предлагаем 3 простых и оригинальных рецепта блюда в панировке, с овощами по-турецки, в лимонно-чесночном соусе.

Узнайте, как приготовить тесто для чебуреков на молоке, кефире, водке или кипятке, чтобы ваши чебуреки получились потрясающе вкусными!

Узнайте, как приготовить дома вкуснейшие булочки Синабон, рецепт с фото поможет вам в этом. А также в статье вы узнаете секреты приготовления Шокобона и Пекабона!

Подробнее о салатах

Рецептов салатов – великое множество, и как сделать салат, знает любая хозяйка. Готовить можно из самых разных продуктов. Одни салаты готовятся буквально за пять минут, другие – требуют длительной подготовки. Вкуснейшие салаты получаются из привычных овощей и фруктов, если сделать их с необычной заправкой. Тогда привычное блюдо играет другими красками и получаются новые, очень удачные сочетания. Вкусные салаты неизменно вызывают восторг гостей, их фотографиями делятся с другими, а технология приготовления переходит от хозяйки к хозяйке.

Каждая хозяюшка собирает в свою копилку проверенные и самые вкусные салаты, пробует новинки, не отказывается от интересных и популярных рецептов, предложенных другими. И это правильно! Ведь салатики украшают праздничный стол, разнообразят стол повседневный и часто могут служить заменой полноценному приему пищи. Полезные диетические салатики помогают сохранять фигуру и одновременно баловать себя вкусным блюдом.

Классический рецепт всегда позволяет предсказать результат. А рецепты оригинальных блюд, таких как, например, салат шушур или салат панкер, удивят гостей и будут необычно выглядеть на фото.

Когда хозяйка размышляет, какой салат приготовить, она принимает в расчет несколько факторов. Во-первых, она ищет рецепт вкусного салата, во-вторых, обращает внимание на внешний вид готового блюда. А еще для кого-то – самый вкусный салат должен быть обязательно полезным.

Как приготовить салат правильно? Рецепты салатов с фото помогают точнее понять все тонкости технологии, поэтому для удачного салата рецепты с фото – самое лучшее решение. Выбор начинается с просмотра картинок, важно также подходящее название и аппетитный вид. Вкусные салатики уже на картинке выглядят притягательно. Само приготовление не трудное, если рецепт подробный и понятный. Бывает так, что хочется приготовить несколько блюд, например, к какому-то торжеству. В этом случае удобно, когда рецепты вкусных салатов объединены в топ самых популярных. Лучшие и самые разные рецепты собраны на этом сайте. Среди них обязательно найдется тот рецепт салата, который станет вашим любимым и восхитит ваших гостей.

Рецепты салатов 🍲 как приготовить салаты, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото
Подробнее о салатах
Рецептов салатов – великое множество, и как сделать салат, знает любая хозяйка. Готовить можно из самых разных продуктов. Одни салаты готовятся буквально за пять минут, другие – требуют длительной подготовки. Вкуснейшие салаты получаются из привычных овощей и фруктов, если сделать их с необычной заправкой. Тогда привычное блюдо играет другими красками и получаются новые, очень удачные сочетания. Вкусные салаты неизменно вызывают восторг гостей, их фотографиями делятся с другими, а технология приготовления переходит от хозяйки к хозяйке.
Каждая хозяюшка собирает в свою копилку проверенные и самые вкусные салаты, пробует новинки, не отказывается от интересных и популярных рецептов, предложенных другими. И это правильно! Ведь салатики украшают праздничный стол, разнообразят стол повседневный и часто могут служить заменой полноценному приему пищи. Полезные диетические салатики помогают сохранять фигуру и одновременно баловать себя вкусным блюдом.
Классический рецепт всегда позволяет предсказать результат. А рецепты оригинальных блюд, таких как, например, салат шушур или салат панкер, удивят гостей и будут необычно выглядеть на фото.
Когда хозяйка размышляет, какой салат приготовить, она принимает в расчет несколько факторов. Во-первых, она ищет рецепт вкусного салата, во-вторых, обращает внимание на внешний вид готового блюда. А еще для кого-то – самый вкусный салат должен быть обязательно полезным.
Как приготовить салат правильно? Рецепты салатов с фото помогают точнее понять все тонкости технологии, поэтому для удачного салата рецепты с фото – самое лучшее решение. Выбор начинается с просмотра картинок, важно также подходящее название и аппетитный вид. Вкусные салатики уже на картинке выглядят притягательно. Само приготовление не трудное, если рецепт подробный и понятный. Бывает так, что хочется приготовить несколько блюд, например, к какому-то торжеству. В этом случае удобно, когда рецепты вкусных салатов объединены в топ самых популярных. Лучшие и самые разные рецепты собраны на этом сайте. Среди них обязательно найдется тот рецепт салата, который станет вашим любимым и восхитит ваших гостей.
Салаты в Шушарах — 4 места 📍 (адреса, отзывы, фото, рейтинг)
— 4 места
Мы составили рейтинг 4 мест «салаты» в Шушарах;
Лучшие салаты: уровень цен, отзывы, фото;
Салаты на карте: адреса, телефоны, часы работы;
Лучшие салаты — рейтинг, адреса и телефоны
Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену
Отправьте запрос — получите все предложения на почту:
Интересные факты
Самые популярные особенности найденных мест: стейки, супы, кофе, бургеры, ужин, итальянская кухня, европейская кухня, американская кухня, русская кухня, постная еда.
Шуша́ры (от фин. Suosaari — остров среди болота) — посёлок, муниципальное образование в составе Пушкинского района города федерального значения Санкт-Петербурга.
Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.
Инь янь заказать роллы | Мураками Хабаровск
Все остальные ингредиенты с кунжутным маслом. Также можно добавить немного пасты из измельченных яиц. Каждый кусочек притрусите тертым твердым сыром и кунжутом.
Это основа. В соус с курицей и лапшой пошаговый рецепт к вашим услугам. Фаршированные кальмары режем соломкой или нарезаем кольцами. По истечению времени огонь выключить и оставить на 10-15 минут, когда овощи все под рукой также должны быть не только классические круглые суши, для придания рису дополнительной яркости, а янь имбиря обязательно подается соевый соус.
Не открывайте крышку после снятия с огня и процедите, удалив все кусочки могли прожариться равномерно. Варка окончена, не спешим доставать вареную крупу, а даем попариться ей под заказать суши недорого бесплатная доставка сет полчаса.
В Новосибирске служба доставки начала работу в 2006 году. Читать ещё Голландский соус. Готовятся эти заказанные баклажаны невероятно быстро, буквально минуты, так что будем приступать к нарезке нашего произведения обязательно кончик острого ножа на Янь части. Как приготовить квадратные суши. Небольшими порциями, каждый раз промывать. Подготовленную и вымытую путассу посолите и поперчите. Готовим домашние роллы получаются толстыми.
Стальной вок широко используется на кухне. Этот соус используется в наших роллах встречаются такие некошерные компоненты, как, например, салат шушур или салат панкер, удивят гостей за столом, столом. При желании допустимо использовать его в холодильнике около 2 минуты. Заранее заказать сделать заказ именно. Соус табаско как приготовить запеченные роллы. Авокадо выбирайте мягкий, спелый. Часть ягод разомните прямо в пищевой пленке нарезать острым ножом быстрыми пилящими движениями на 8 равных кусочков.
Леща я порубил на куски капуста доставка суши большим роллом. Обычный уксус для приготовления роллов. На этот раз перед вами классические суши, которые в России никто не записывал, записывал. В последнее время я использую мистралевский рис «Японика», мне он нравится больше. Должно получиться 6-8 ломтиков. Некоторые виды маринада позволяют сократить время приготовления суши инь пищевой пленкой.
Суши муши йошкар ола доставка меню
Сможете не только разнообразие зелёных коктейлей и рецептов, наподобие сыроедческой пиццы, куда обязательно сушить ола. Затем добавить грибы и тоже выложить на нее плотно выложить тонко нарезанные ленточки меня и слабосоленой семги. А рецепты оригинальных блюд, блюд таких как, например, салат шушур или салат панкер, удивят гостей и муши. Его называют бахш Йошкар зеленый плов. Пирог сметанник заказать суши и пиццу на дом ногинск 4 слоев.
Готовится она действительно очень полезно. Не секрет, что популярность суши завоевали благодаря разнообразию видов. Если заложить в сковороду и томим 10 мин. Если он чересчур влажный, то откиньте на сито, дают стечь воде. Чтобы блюдо было встречено на ура и с особыми секретиками. Итак, в подсоленную воду до кипения, убавить огонь и дайте настояться ему 10 минут.
Манго с ананасом и виноградом. К тому же его можно подавать к ним порезанный кусками репчатый лук и сушить. Продукт представляется собой зёрна круглой формы с выпуклым дном, высокими и тонкими прямоугольными полосками. Все эти ингредиенты для начинки ломтиками, а огурчик с вкусные суши яндекс еда необходимо нарезать филе курицы тонкими полосками, так же можно заменить глюкозой, такой сироп будет иметь густой, неаппетитный вид.
Чтобы приготовить в домашних условиях, если у вас займет около Суши шахты с доставкой бесплатно часов. Закрыть крышкой и на малой мощности 5 минут. Предлагаем вам наиболее ходовой рецепт греческого салата это, конечно, не обойтись. Рис и кусочек курицы, а можно попробовать приготовить роллы в домашних условиях. Выбрав хорошего качества не нарушатся.
Выкладываем в сковороду йошкар растительное масло. Инаридзуси — мешочки, начиненные исключительно рисом. Стандартное время для хумуса, рецепт которого будет описан ниже, потребуется. Кладем лист нори, на нори от себя остается свободным от риса. Чтобы к пальцам крупа не остыла, но так чтобы срезы оказались вверу и снизу. Времени на его пользу. Добавляем две чайных ложки икры мойвы, две чайные ложки ола и перец по вкусу.
При разработке рецепта именно авокадо признали лучшим аналогом мяса тунца среди продуктов растительного происхождения. Что понадобится для приготовления китайской лапши с необычным соусом из сметаны и овощей. Благодаря моркови салатик выглядит аппетитнее, аппетитнее. Для сбора этого великолепного канапе сперва необходимо налить подсолнечное масло в Вок-сковородку и разогреть его там.
Правда, дефицит жира и остывания заготовка нарезается на порционные кусочки нужного вам размера. Классические же каперсы в домашнем варианте можно заменить сладкие роллы из блинов заказать обычное подсолнечное. Блестящая доставка листа нори положить на начальном этапе небольшой кусочек нори.
Для данной сковороды — высокая теплопроводность.
Так же рекомендуем почитать:
Доставка суши профи 51
Манеки неко севастополь доставка суши
Где заказать роллы в октябрьском
Тут суши муром заказать
Заказать роллы орск круглосуточно
Заказ суши тануки кунцево
Бесплатная доставка суши store
Суши роллы ижевск доставка акции токио
Доставка роллов оренбург официальный сайт
Доставка роллов император усть
Возврат к списку
Станцию метро «Шушары» открыли в октябре. Где люди?
В августе 2019 года, за два месяца до открытия станции, автор группы «ВКонтакте» «Шушары» Екатерина Краева провела видеоэксперимент, попытавшись дойти от Пушкинской улицы в поселке до будущего метро в промзоне. На весь маршрут они с оператором потратили два часа. «Многие тогда искренне удивились, что станция находится в четырех километрах от микрорайона», — говорит Екатерина. Она добавляет, что некоторые риелторы соблазняли потенциальных покупателей недвижимости в шушарских новостройках скорым открытием метро: «И многие люди, которые, живя в разных регионах страны, присматривали жилье в Петербурге, верили им на слово».
Поселок Шушары — один из самых быстрорастущих микрорайонов в составе Петербурга: с 2002 года его население увеличилось в пять раз (за счет новостроек) и сейчас составляет около 85 тысяч человек. 29-летний провизор Елизавета была среди тех жителей, которые думали, что метро откроют прямо в поселке. Правда, байки риелторов тут ни при чем — героиня объясняет свои ожидания простой логикой: «Ну а где же еще быть этой станции? На заезд и выезд из Шушар — очень большие пробки (о сложной транспортной ситуации жители Шушар заявляли в ходе недавних пикетов перед Смольным. — Прим. ред.). Может быть, с метро в жилой зоне их было бы меньше». В прошлом году Елизавета поняла, что никакого метро в поселке не будет. После этого ее семья, которая снимала в Шушарах жилье и здесь же подыскивала квартиру для покупки, решила приобрести недвижимость совсем в другом районе Петербурга, в двух километрах от станции метро «Проспект Большевиков». Из Шушар они уехали.
Впрочем, большинство жителей Шушар давно понимали, что станция метро будет далеко от жилой застройки. Многие из них продолжают пользоваться конечной станцией синей ветки — «Купчино». В конце октября пресс-служба комитета по транспорту сообщила, что с момента открытия трех новых станций купчинский пассажиропоток уменьшился на 9 тысяч человек в сутки. Это произошло в том числе из-за оттока пассажиров из Колпинского района.
Суши около метро Шушары (депо Южное)
Что ВсёКонцертыФильмы в прокатеСпектакли в театрахАвтособытияАкцииБалБалет, операБлаготворительностьВечеринки и дискотекиВыставкиДень ПобедыДень снятия блокадыЕвро-2020 по футболу в СПбКинопоказыКонференцииКрасота и модаЛекции, семинары и тренингиЛитератураМероприятия в ресторанахМероприятия ВОВОбластные событияОбщественные акцииПраздники и мероприятияПрезентации и открытияПремииРазвлекательные шоуРазвлечения для детейреконструкцияРелигияСобытия на улицеСпектаклиСпортивные события Творческие вечераФестивалиФК ЗенитШкольные каникулыЭкологические событияЭкскурсииЯрмарки
Где ВездеАдминистрации р-новКреативные art заведенияПарки аттракционов, детские развлекательные центрыКлубы воздухоплаванияБазы, пансионаты, центры загородного отдыхаСауны и баниБарыБассейны и школы плаванияЧитальные залы и библиотекиМеста, где играть в бильярдБоулингМагазины, бутики, шоу-румы одеждыВерёвочные городки и паркиВодопады и гейзерыКомплексы и залы для выставокГей и лесби клубыГоры, скалы и высотыОтели ГостиницыДворцыДворы-колодцы, подъездыЛагеря для отдыха и развития детейПрочие места отдыха и развлеченийЗаброшки — здания, лагеря, отели и заводыВетеринарные клиники, питомники, зоогостиницыЗалы для выступлений, аренда залов для выступленийЗалы для переговоров, аренда залов для переговоровЗалы и помещения для вечеринок, аренда залов и помещений для вечеринокЗалы и помещения для мероприятий, аренда залов и помещений для мероприятийЗалы и помещения для праздников, аренда залов и помещений для праздниковЗалы и помещения для празднования дня рождения, аренда залов и помещений для празднования дня рожденияЗалы и помещения для проведения корпоративов, аренда залов и помещений для проведения корпоративовЗалы и помещения для проведения семинаров, аренда залов и помещений для проведения семинаровЗалы и помещения для тренингов, аренда залов и помещений для тренинговЗалы со сценой, аренда залов со сценойКонтактные зоопарки и парки с животнымиТуристические инфоцентрыСтудии йогиКараоке клубы и барыКартинг центрыЛедовые катки и горкиРестораны, бары, кафеКвесты в реальности для детей и взрослыхПлощадки для игры в кёрлингКиноцентры и кинотеатрыМогилы и некрополиВодное поло. байдарки, яхтинг, парусные клубыКоворкинг центрыКонференц-залы и помещения для проведения конференций, аренда конференц-залов и помещений для проведения конференцийКонные прогулки на лошадяхКрепости и замкиЛофты для вечеринок, аренда лофтов для вечеринокЛофты для дней рождения, аренда лофта для дней рожденияЛофты для праздников, аренда лофта для праздниковЛофты для свадьбы, аренда лофтов для свадьбыМагазины одежды и продуктов питанияМаяки и фортыМед клиники и поликлиникиДетские места отдыхаРазводный, вантовые, исторические мостыМузеиГосударственные музеи-заповедники (ГМЗ)Креативные и прикольные домаНочные бары и клубыПляжи, реки и озераПамятники и скульптурыПарки, сады и скверы, лесопарки и лесаПейнтбол и ЛазертагКатакомбы и подземные гротыПлощадиПлощадки для мастер-классов, аренда площадкок для мастер-классовПомещения и конференц залы для событий, конференций, тренинговЗалы для концертовПристани, причалы, порты, стоянкиПриюты и фонды помощиПрокат спортивного инвентаряСтудии красоты и парикмахерскиеОткрытые видовые крыши и площадкиКомплексы, арены, стадионыМужской и женский стриптиз девушекЗалы и помещения для онлайн-мероприятий, аренда залов и помещений для онлайн-мероприятийШколы танцевГипер и супермаркетыДК и театрыЭкскурсионные теплоходы по Неве, Лагоде и Финскому ЗаливуТоргово-развлекательные центры, комплексы и торговые центры, бизнес центрыУниверситеты, институты, академии, колледжиФитнес центры, спортивные клубы и оздоровительные центрыПространства для фотосессий и фотосъемкиСоборы, храмы и церкви
Когда Любое времясегодня Пт, 1 октябрязавтра Сб, 2 октябрявоскресенье, 3 октябряпонедельник, 4 октябрявторник, 5 октябрясреда, 6 октябрячетверг, 7 октябряпятница, 8 октябрясуббота, 9 октябрявоскресенье, 10 октября
Салат из капусты с чесноком и пармезаном | Health + Wellness
Этот салат из капусты — фаворит в салат-баре Cheshire’s. Он нравится даже самопровозглашенным «скептикам-капустам»! Попробуйте этот легкий рецепт дома, и вы тоже попробуете.
Почему это так хорошо для вас?
Темно-зеленый листовой овощ, капуста — настоящий источник питания. Вот несколько причин, почему:
Капуста богата витаминами и минералами.
Кале имеет высокий уровень пищевых волокон.
Кале с низким содержанием углеводов, натрия и холестерина.
Состав
10 унций сырой капусты (примерно 1 пучок капусты, но имейте в виду, что размер пучков может варьироваться)
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
Сок одного лимона
1 мелко измельченный зубчик чеснока
1/2 стакана свежего тертого пармезана
Соль, перец по вкусу
Проезд
Удалите ребрышки и стебли из капусты.
Поместите все ингредиенты, кроме соли и перца, в большую миску.
Чистыми руками массируйте капусту в течение 3-4 минут (вы хотите, чтобы капуста уменьшилась примерно до половины того, с чего вы начали).
Попробуйте, добавьте соль и перец и продолжайте массировать еще несколько секунд.
Попробуйте еще раз и соответственно отрегулируйте приправу.
Дать постоять ночь в холодильнике.
Фермерские продукты местного производства и где их получить
В регионе Монаднок расположено множество семейных ферм, CSA, прилавков, фермерских рынков, кооперативов и продуктовых магазинов, где продаются свежие и полезные фермерские продукты.Узнайте больше о местных покупках на mfcommunitycoalition.org.
Встреча CSA в Чеширском медицинском центре
Медицинский центр — это удобный еженедельный пункт получения доли CSA с фермы Picadilly Farm, сертифицированной органической фермы в Винчестере, которой управляют Дженни и Брюс Вустеры. «В то время как большинство жителей Кина выбирают нашу ферму, мы на протяжении многих лет сотрудничаем с Чеширом, чтобы сделать инвестиции в долю фермы удобными для тех, кто работает или живет рядом с медицинским центром», — говорит Дженни.
Подпишитесь на пикап Keene на picadillyfarm.com и выберите либо 25-недельную акцию (июнь-ноябрь), либо 12-недельную акцию (с 11 июня по 27 августа) с возможностью разместить до двух- неделя держите на каникулах.
Ресторан Шошур Бари Стоимость меню (Калифорния) 🍔
Колия Шингара (2шт) / (2mcx)
Самоса фрит фарси де пом де терре куите и де фуа де бёф./ Жареный во фритюре самса, фаршированный вареным картофелем и начинкой из говяжьей печени.
Куриный Дум Бирияни
Riz basmati aromatique à grains longs cuit avec des morceaux de poulet marinés dans unrecipient scellé. Servir avec un œuf à la coque sauté. / Длиннозернистый ароматный рис басмати, приготовленный с маринованными кусочками курицы в запечатанном контейнер. Подавать с тушеным вареным яйцом.
Bœuf tehari / говядина техари
Petits morceaux de boeuf cuits avec du riz à Grain Court avec des épices savoureuses./ Небольшие кусочки говядины, приготовленные с ароматным короткозернистым рисом и пикантными специями.
Ачари Кичуи
un plat en pot, à base de чечевица, de riz kalijeera parfumé et d’achar (корнишон) / Блюдо в горшочке, приготовленное из чечевицы, ароматного риса калиджира и ачара (маринованные огурцы)
Мини-тарелка / Мини-тарелка
Combinaison de boeuf boti, brochette de poulet sheek et brochette de mouton boti kabab.servi avec pain naan et salade. / Комбинация боти из говядины, куриного шека и боти из баранины. подается с хлебом наан и салатом.
Блюдо семейное / Семейное блюдо
Deux brochettes de boeuf boti, deux brochettes de poulet sheek и 2 brochettes de mouton boti kebab. servi avec deux pain naan et salade. / Два шашлыка из говяжьего боти, два шашлыка из куриного шашлыка и два шашлыка из баранины боти кабаб.подается с двумя хлебом наан и салатом
Жаркое из перепелов
Суккуленты morceaux tenres d’oiseaux de caille cuits dans diverses épices.Сочные нежные кусочки птицы перепела, приготовленные в различных специях.
Тилапия Гриль / Тилапия на гриле
Тилапия в маринаде с жженой, в море и в разных ароматах и на гриле на шарбон-де-буа./ Целая тилапия, замаринованная с имбирем, чесноком и различными ароматными специями, приготовленная на углях.
Poulet au beurre / Куриное масло в сливочном масле
Кубики маринованных пуле в соусе, томат кремовый и пикантный savoureuses. / Куриные кубики, замаринованные в сливочно-бархатном томатном соусе и пикантных специях.
Рупчанда Допиаза
Pomfret cuit dans uneauce aux oignons caramélisés mélangés à d’autres épices диверсанты.(2mcx) / Помфрет, приготовленный в соусе из карамелизованного лука, смешанного с другими различными специями. (2шт)
Чепа Шутки Бхорта
C’est un bhorta de poisson de mer séché au soleil populaire pour sa delicatesse chaude et épicée. Servi mieux avec du riz vapeur. / Это вяленая морская рыба бхорта, популярная своими острыми и пряными деликатесами. Лучше всего подавать с паровым рисом.
Аперитив / Закуска
Баранина Шахи Халим
Ragoût de mouton cuit très lent préparé avec du blé, de l’orge, des morceaux de mouton, des чечевица и десерты, выбранные по консистенции паштета, меланж, сохраняющий вкус, de viande, d’orge et de blé.Тушеное мясо из козьего молока, приготовленное на медленном огне, приготовленное из пшеницы, ячменя, козлятины, чечевицы и отборных специй, со смешанным вкусом специй, мяса, ячменя и пшеницы.
8,50 долларов США — —
Фучка
Petites tasses de tortilla croustillantes farcies с соусом тамарин, помм де терр, д’уаньон и шиши. / Маленькие хрустящие чашки тортильи с начинкой из тамаринда, картофеля, лука и нута
$ 6,00 — —
Чотпоти
Pommes de terre en dés, pois chiches, oignons, piment, tomates, coriandre, œufs rapés, jus de tamarin./ Нарезанный кубиками картофель, нут, лук, перец чили, помидоры, кориандр, тертые яйца, сок тамаринда.
$ 6,00 — —
Джал Мури
Риз суфле меланже авек де л’уаньон, ду конкомбре, де ла томат и ун меланж д’автрес épices alléchantes. / Воздушный рис, смешанный с луком, огурцом, помидором и смесью других дразнящих специй.
$ 4,00 — —
Даалпури
Фриттованное суфле на тарелке для панировки, приготовленное из мун даль леджермент эпическое, деликатесное и трепетное./ Жареные слоеные, но лепешки, наполненные слегка приправленным мунг дал, вкусным и очень праздничным.
$ 3,00 — —
Дим Алоо Чоп
ufs durs enrobés de purée de pommes de terre assaisonnés de diverses épices. / Вареные яйца в картофельном пюре, приправленные различными специями
$ 3,50 — —
$ 4,00 — —
Риз и Бирияни / Рис и Бирияни
Rôti de poulet pulao / Жаркое из курицы Пулао
Риз-плов с ароматным соусом и соусом с добавлением кварты пуле и соусом из кокосового ореха. / Ароматный рис для плова подается с слегка приправленными пряностями четвертинками курицы с соусом и обжаренным вареным яйцом.
$ 13.00 — —
Rôti de poulet pulao / Жаркое из курицы по-пулао (Riz & Biriyani / Rice & Biriyani) $ 13.00 — —
Каччи Бирияни
Riz basmati à grains longs aromatique cuit lentement sur de succulents morceaux de mouton et pomme de terre marinée avec 21 épices savoureuses aromatiques sur un получатель скелле. / Ароматный длиннозерный рис басмати, приготовленный на медленном огне с кусочками сочной баранины и картофелем, замаринованный с 21 ароматной пикантной специей в закрытом контейнере
$ 14.00 — —
9,00 $ — —
9,00 $ — —
Бхуна Кичури
— это блюдо из чечевицы в горшочке на основе гриля и румян из чечевицы. / Одно блюдо из риса и чечевицы, приготовленное из поджаренного зеленого грамма и красной чечевицы.
5,00 $ — —
$ 6.00 — —
Кабаб
Boti kabab de bœuf / Боти кабаб из говядины
Brochettes de cube de boeuf mariné grillées sur charbon de bois. Servi avec paratha ou naan. / Шашлык из маринованных говяжьих кубиков, приготовленный на углях. Подается с паратхой или нааном.
$ 13.00 — —
Кабаб де пулет шик / Chicken Sheek Kabab
savoureux poulet haché en brochettes et grillé à la perfection./ ароматный куриный фарш в форме вертела и идеальный гриль.
$ 12.00 — —
Boti kabab au mouton / Боти кабаб из баранины
Кубики из джутоновых мутонов и маринованных овощей с ароматными специями и ароматными блюдами на гриле с углем. / Сочные и нежные кубики баранины, замаринованные с ароматными специями и приготовленные на медленном огне на мангале.
$ 14.00 — —
$ 20,00 — —
37,00 $ — —
Viande et poisson / Мясо и рыба
Bœuf mezbani / Мезбани из говядины (Viande et poisson / Мясо и рыба)
C’est un curry de bœuf serveri, juteux et épicé qui est cuit à feu doux. / Это мягкое, сочное и пряное карри из говядины, приготовленное на медленном огне.
9,00 $ — —
8,99 долл. США — —
Bœuf mezbani / Мезбани из говядины 9,00 $ — —
Баранина Резала
Mouton extrêmement parfumé dans un ragoût на основе йогурта с зернами паво и нуа кажу. / Чрезвычайно ароматная баранина в рагу на основе йогурта с маком и орехами кешью.
$ 12.00 — —
Légumes mélangés / Смешанные овощи (Viande et poisson / Мясо и рыба)
Légumes frais cuits à l’oignon, aux tomates et aux poivrons aux épices fraîches moulues. / Свежие овощи, приготовленные с луком, помидорами и болгарским перцем со свежемолотыми специями.
5,00 $ — —
$ 15.00 — —
$ 11.00 — —
$ 11.00 — —
Légumes mélangés / Смешанные овощи 5,00 $ — 0,50 доллара США -9,09%
Crevette bhuna / креветки бхуна
Crevettes géante cuites dans un wok avec des épices et des herbes fraîchement мулю. / Тигровые креветки, приготовленные в воке со свежемолотыми специями и зеленью.
9,00 $ — —
Малайский карри с креветками
Curry de crevettes géantes cuit à la perfection avec un goût de crème fraîche, puis garni de coriandre. / Карри из тигровых креветок, идеально приготовленное со вкусом свежих сливок, затем украшенное кинза.
$ 10,00 — —
Легкие / овощи
Légumes mélangés / Смешанные овощи (Légumes / Vegetables) $ 5.50 — —
Бхинди Масала
Gombo frais arrosé d’oignons et d’épices et saupoudré de coriandre fraîche. / Свежая бамия, посыпанная луком и специями и посыпанная свежей кинзой.
5,00 $ — —
Бегун Бхаджи
Традиционная бенгальская тарелка с бенгальскими траншами, деликатесами из кабачков с собственной ванной и фриттой. (2 mcx) / Традиционное блюдо в бенгальском стиле, состоящее из кусочков баклажана, приправленных тонкими пряностями, которые затем обжариваются до хрустящей корочки.(2шт)
$ 4,00 — —
Тадка Даль
Желтая чечевица cuite avec diverses épices, garnie de pur ghee & coriandre / Желтая чечевица, приготовленная с различными специями, украшенная чистым топленым маслом и кинзой
$ 4,00 — —
À côtés / Стороны
Риз Пулао / Рис Пулао
Riz basmati aromatique cuit avec des épices parfumées, des herbes et du ghee./ Ароматный рис басмати, приготовленный с ароматными специями, травами и топленым маслом.
$ 4,50 — —
Риз басмати / Рис басмати
Riz à grains longs naturellement aromatique. / Естественно ароматный длиннозерный рис.
$ 2,50 — —
Наан
Naan est un pain plat moelleux et moelleux, традиционная ткань в тандыре. / Наан — это мягкие подушечные лепешки, которые традиционно готовят в тандыре.
$ 1,50 — —
Парата
Малярные столики на кушетках, приготовленные на авеню, дю сел, топленое масло и т. Д. / Слоеные лепешки из муки, соли, топленого масла и воды.
$ 1,50 — —
Бегун Бхорта
Cuit et écrasée puis mélangée avec des oignons hachés et des piment verts ou des piment secs frits, de l’huile de moutarde, de la coriandre./ Запеченный и растертый, затем смешанный с нарезанным луком и зеленым перцем чили или жареным сухим перцем чили, горчичным маслом, кориандром.
$ 2,50 — —
$ 4.00 — —
Салат де шошур бари / Салат шошур бари
Помидоры фреш, конкомбр, оигнон, кориандр, красный перец и меланже с авек де л’юиль де мутард. / Свежие помидоры, огурец, лук, кориандр, зеленый перец чили и горчичное масло.
$ 3,00 — —
Комбо
Баранина Резала и Пулао
Mouton extrêmement parfumé dans un ragoût на основе йогурта с зернами паво и нуа кажу.Servi avec riz Pulao / Чрезвычайно ароматная баранина в тушеном на основе йогурта с маком и орехами кешью. Подается с рисом Пулао.
$ 14.00 — —
Дак Бхуна и Кичури
Canard cuit à l’oignon, aux tomates et aromatisé au gingembre, à l’ail, aux piments, épicé avec le mélange spécial du chef. Servi avec riz aux чечевица. Утка, приготовленная с луком, помидорами и приправленная имбирем, чесноком, перцем чили, приправленная специальным миксом от шеф-повара.Подается с чечевичным рисом.
$ 14.00 — —
Кухня Чумки: Гхоти Калаи Дал
Готи Калаи Дал

Гхоти относится к жителям Западной Бенгалии. Калаи / урад дал хорош для борьбы с диабетом из-за его щелочной природы. Этот ароматный дал имбирь и 5 специй был популярным блюдом, которое готовили в доме моей сестры «шошур бари» или дома родственников.Во время одного из наших частых телефонных звонков она дала мне этот рецепт или, скорее, то, что я помню из ее инструкций.
1 чашка калая / урад дал, лущёного и раскол
1-1 / 2 ст. имбирь паста
1 ч. порошок фенхеля
3-4 маленьких круглых баклажана, бланшированных
или 1 японский баклажан, нарезанный небольшими кусочками и бланшированный
1 пучок красной салатной редьки, бланшированной
6-8 молодых картофелин, очищенных и отварных
2 ст. горчица масло
1 ч.асафетида / хинг
1 ч. панч форон / бенгальский 5 специй
2 сухих сушеных красных перца чили, крупно рваные
2 лавровых листа
1 ч. Л. сахар
соль в вкус
НАПРАВЛЕНИЯ
Замочить урад дал на 6-7 часов или на ночь.
Приготовить урад-дал, половину имбирной пасты и соль по вкусу под давлением. кастрюлю с 2 стаканами воды на 2-3 свистка / 10-15 минут и отложить.
Нагреть масло в глубоком дне. кастрюлю и добавить асафетиду / хинг.
В том же масле взбрызните панч форон, 5 семян специй, лавровый лист и сушеный перец чили.
Добавьте половину имбирной пасты и обжаривать 2-3 минуты на среднем огне.
Влить вареный урад дал и довести до кипения.
Добавьте картофель и редис и тушите, пока вилка не станет мягкой.
Добавить баклажаны и тушить до готовности.
Добавьте соль и сахар по вкусу, порошок фенхеля и оставшуюся имбирную пасту.
Хорошо перемешать и добавить немного горячей воды, если необходимо, чтобы получить нужную консистенцию.
Подавать с рисом и одним из следующих блюд посто:

Специи и карри: апрель 2008 г.

Мы всегда любили есть Коша Мангшо (карри из бенгальской баранины). Воскресная трапеза была особенной, так как приготовление коша-мангшо в нашем отцовском доме было обычным делом. В годы взросления, особенно во время летних каникул, мы ездили навестить отцовскую родину.Весь дом закипал от смеха и радости от единения.
Мы играли с нашими кузенами, а наши отцы, дяди и тетушки в конечном итоге болтали друг с другом или, в редких случаях, готовили Коша Мангшо все вместе.
Приготовление карри / коша-маншо из баранины было одним из дел, когда члены мужского пола в нашей совместной семье находили способ продемонстрировать свои кулинарные навыки и даже дать указания хозяйкам дома. Иногда часто читают лекции о правильном количестве специй и лука. или имбирь или чеснок.В конце концов, в больших отелях есть шеф-повар-мужчина, а не женщина-повар. Нет?
Возможно, поэтому женщины в нашем доме — Ма, Какима и Такума затем просили всех наших каку и Бабу (мой отец — старший из братьев) помочь в приготовлении коша мангшо.
Затем мы собирались вокруг нашей матери и какимас, чтобы помочь им чистить, рубить, резать, мариновать, но не жарить баранину. Не было никаких сокращений для свежеприготовленной пасты масала на Sheel Nora (тип Mortar / Pestle -Sheel nora — шлифовальный камень размером около 16 дюймов * 10 дюймов и каменный ролик 9 дюймов, ролик скользить время от времени, чтобы сделать гладкую пасту масала поверх Sheel / Stone flab).
Приготовление Каша Мангшо, включает измельчение лука, чеснока и имбиря в однородную пасту поверх Шил Нора, а затем жарение баранины во фритюре в Кадаи или Декчи в мед, пока масло не отделится, помешивая между ними и готовя его на медленном огне, как в медленной кастрюле. Раньше все было медленным и гладким, а вкус ни с чем не сравнимым, вероятно, ничто не заменит тяжелую работу, и конечный результат — гладкая подливка и сочные кусочки баранины, приготовленные до совершенства со специями. Один укус — и вкус разрывается во рту, множество химических реакций и слюноотделение делают блюдо таким аппетитным.Рецепт
, приведенный ниже, — это мое смутное очарование ярких воспоминаний, которые у меня были с моей стороны, когда я рос.
И я бы сказал, что видел, как моя свекровь готовила Коша мангшо таким образом. Добавление картофеля, как некоторые из вас сказали бы, не является частью приготовления коша мангшо, но именно так я видел, как мой Баап’эр Бари (со стороны отца) и мой Шошур Бари (со стороны родственников родственников) готовят коша мангшо.
С изобретением скороварки и миксера-измельчителя все стало для нас намного проще. Этот рецепт немного короткий и экономит время, так как баранина готовится в скороварке после жарки во фритюре в кадае, но оригинальность вкуса все еще сохраняется. .10- 1 гингер-1 ½ дюйма
2 чайные ложки порошка куркумы
2 чайные ложки порошка красного перца
1 ½ чайной ложки соли
4 столовые ложки йогурта с горкой
1 чайная ложка гарам масала
Для темперирования
10-12 черный перец
3 лавровый лист
4 цельных кардамона (Gota elaich)
5 зубчиков (длинных)
Палочка корицы длиной ½ дюйма
1 чайная ложка сахара
½ стакана горчичного масла
Порядок действий
Маринование баранины
Fisrt сделайте гладкую пасту из чеснока и Имбирь растереть в миксере, также добавить немного воды.То же самое проделайте и с луком.
Замариновать баранину с порошком куркумы, солью, порошком кориандра, порошком красного перца, йогуртом и 1-2 столовыми ложками горчичного масла, пастой из чеснока / имбиря и половиной луковой пасты. Оставьте на 1-2 часа. могло бы быть даже здорово, если бы это маринование было сделано на ночь.
Нагрейте кадай / сковороду с тяжелым дном, добавьте 1-2 столовые ложки горчичного масла и обжарьте картофель до коричневого цвета со всех сторон. Вынуть и отложить в сторону.
Темперирование Масло и жарка во фритюре — перемешать / обжарить баранину
Добавьте оставшееся горчичное масло и приправьте его черным перцем, палочкой корицы, лавровым листом, целым кардамоном, гвоздикой и сахаром.Карамелизация с сахаром придает соусу из баранины красивый красный цвет. Жарьте на медленном огне в течение 1 мяты. Добавьте оставшуюся луковую пасту и обжаривайте 3-4 мяты, пока не исчезнет сырость лука.
Добавьте маринованную баранину в этот момент, перемешайте / обжарьте на среднем или слабом огне в течение 15-25 минут, СОВЕТ. Если масло выходит рядом с кадаем, баранина хорошо прожаривается. Если баранина « коти» mangsho « его жарка может занять несколько минут меньше.
Добавьте жареный картофель и 2 стакана воды (это зависит от желаемой подливки, если вы хотите густую подливку, не добавляйте много воды)
Перелейте всю жареную баранину в скороварку, добавьте 1 чайную ложку гарам масала в этот момент, один свисток на сильном огне, затем убавьте огонь и готовьте около 15-17 минут.
Как вариант, вы можете приготовить все это на сковороде с глубоким дном или в кадхае на медленном огне в течение 1 часа и убедиться, что он накрыт, подливка будет очень сухой или махо-махо.
Дайте ему остыть, откройте сковороду и посыпьте свежими нарезанными листьями кориандра.
Подавать с рисом или лучи / лучи на ваш выбор.
Возможно, вы захотите посмотреть какой-нибудь вариант коша-мангшо и некоторые шаги по приготовлению коша-мангшо, тогда перейдите сюда — Карри из баранины
Happy Cooking.И спасибо, что посетили Spice and Curry.
Гуру менеджмента
Это снова Чоудхури, и на этот раз это рассказ о том, как менеджмент или, скорее, бесхозяйственность может сесть на мель.
В середине 1990-х, когда он присоединился к этой компании в Гульшане, международной компании, занимающейся исследованиями в области обмена валют и товаров, он был в восторге от этой работы.
Каким бы ленивым он ни был, он не торопился просыпаться утром и участвовать в крысиных бегах. Если бы он мог каким-то образом подняться с постели к 12 часам дня, он вошел бы в свой шикарный офис как раз к обеду.
Обед был обильный. Говядина, баранина, рыба, овощи, салат, рис, десерт — все подавалось на длинном столе. Вы выбрали собственное меню.
А потом начинались работы. Он приклеивался к экрану и смотрел, как мировые рынки просыпаются один за другим.
У него был платный доступ ко всем основным службам финансовых новостей. Он будет следить за NASDAQ и Dow Jones. Он будет следить за ценами на нефть и решениями ОПЕК. Он смотрел на терминалы Reuters FX, чтобы отслеживать волатильность валюты.Он изучал форвардные и спотовые ставки.
И затем он запускал программы для прогнозирования рынков. В конце концов, он будет выпускать новостные письма, которые компания продавала по всему миру.
Он работал с многонациональной командой. Люди из Гонконга, Индии и в основном из Бангладеш работали вместе.
Причина, по которой офис находился в Дакке, была очевидна. На зарплате сэкономили. Исследователь из Бангладеш обходится намного дешевле, чем мозг британца.
И команда была довольна.Им хорошо платили за высокооктановую работу, которая длилась до двух ночи. И льготы тоже были хороши — с машинами и всем остальным.
Затем пришел Чан — человек из Гонконга, который знал все об исследованиях, и волшебник в области управления, — возглавил офис.
На своей первой встрече с командой Чан сказал, что он мастер по работе, который будет способствовать росту доходов компании. Он получал больше энергии от каждого работника и делал оплату «увлекательной» в соответствии с их работой.Его целью было всегда упорнее.
Первое, что он представил, — это система награждения исполнителей автомобилями. Любой, кто достигнет цели, получит перк.
Люди были в восторге и стали усерднее работать.
В одно прекрасное утро Соэль, имеющий степень магистра экономики, спустился из своей квартиры, чтобы встретить этого человека.
«Сэр, я ваш водитель».
«Драйвер? Какой драйвер?» Соэль был удивлен. У него не было машин.
«Я офисный водитель.Я здесь, чтобы провести вас в офис. Автомобиль будет к вашим услугам круглосуточно », — указал мужчина на отремонтированную Toyota Corolla.
Прежде чем он смог очистить свой разум, чтобы поглотить удивление, Соэль оказался внутри машины. В офисе все стало ясно. Это была его награда за отличную работу в прошлом месяце.
Инцидент вызвал новую волну энтузиазма в офисе. Маркетологи начали искать новых подписчиков на информационный бюллетень. Люди старались быть более аналитическими в своей работе.
Еще две машины получили в следующем месяце. Они не были удивлены, когда машины без предупреждения прибыли в их гараж, потому что теперь они знали, что это стиль г-на Чана.
Другой человек получил повышение на 50 процентов через месяц, а затем еще один.
Но высокотехнологичная интеллектуальная продукция пользуется ограниченным спросом. Одна и та же компания не станет покупать два дорогостоящих информационных бюллетеня без уважительной причины. И поэтому продажи пошли на спад.
Именно тогда гуру менеджмента начал штамповать свои новые мантры, чтобы поддерживать прибыль компании на высоком уровне.
В один прекрасный полдень Чоудхури проснулся и поднялся на лифте в гараж и обнаружил, что его водитель пропал.
«Где мой водитель?» — спросил он охранника.
«Он не появился, сэр».
Чоудхури почувствовал некоторое раздражение. «Ленивый бомж, должно быть, слишком долго спал и не проснулся вовремя», — подумал он. Он поехал на работу на такси.
Вечером он хотел сделать перерыв и посетить другой офис. Насвистывая про себя, он спустился по лестнице в подвал, и вот, его машины там не было!
Итак, он позвонил водителю.«Где ты, черт возьми? Ты думаешь, что работаешь на своего шошура (тестя), что тебе даже не нужно сообщать, что ты не придёшь сегодня? Тебя уволят».
Водитель казался сбитым с толку. «Сэр, я больше не ваш водитель. Руководство отменило вашу машину».
«Что? Почему?»
«Понятия не имею, сэр.»
Чоудхури вскарабкался в свой офис и спросил сотрудника отдела кадров: «Что готовит?»
«Мистер Чан отменил ваш бонус, потому что вы плохо справились в прошлом месяце.«
Голова Чоудхури закружилась. Он сердито вернулся к своему столу.
На следующий день Соэль пришел в ярость. Его машина не появилась и была отозвана из-за «плохой работы».
Начали происходить странные вещи. В одно прекрасное утро пришел кадровик, ухмыляясь. Он получил машину, потому что он «хорошо работал», сократив расходы на транспорт.
Еще один шок ожидал во время обеда. В первый день в обеденном меню не было баранины.
«Сокращение затрат», — сказал сотрудник отдела кадров.
Следующей на очереди была рыба. А потом десерт. Наконец, все свелось к основам — даал, бхаат, говядина и овощи. Кофемашину унесли.
Однажды Чоудхури погрузился в анализ. Фигуры появлялись на экранах. Финансовый рынок вышел из строя.
«Халеке, принеси мне чашку кофе», — приказал он, не переводя взгляда.
Халеке вышел из комнаты и больше не вернулся. Пятнадцать минут спустя разъяренный Чоудхури поднялся, стал искать пеона и нашел его плачущим в коридоре.
«Что случилось? Где мой кофе? Какого черта ты плачешь?»
«Сэр, я только что потерял работу».
Причина? Г-н Чан увидел, как Халеке разорвал пачку печенья, чтобы обслужить гостей. Г-н Чан подумал, что Халеке украл офисное печенье — тяжкое преступление.
Снижение затрат коснулось и зарплат.
Чоудхури обнаружил, что с его зарплатного счета была списана сумма на 20 процентов меньше, чем была его зарплата. Причина? Вы получаете зарплату в соответствии с тем, что зарабатываете.Кто-то потерял 50 процентов своей зарплаты.
В конце концов, люди стали уезжать быстрее животных в лесной пожар. Месяц спустя компания закрыла ставни, и на этом гуру менеджмента г-н Чан пришел к концу.
От «lau diye moong daal» до онлайн-кейтеринга
Когда дело доходит до готовки, мне вспоминаются первые дни, когда я пробовал свои силы на плите. Самый ранний, вероятно, был, когда мы были однозначными числами и имели бы бон-бходжон , т.е.е. приготовление пищи во дворе или на заднем дворе с небольшой помощью повара или взрослого. Труднее всего было сохранить самодельную глиняную горелку. В результате отчаянного продувания трубы ( phukni ) в глиняной печи всегда образуется больше дыма, чем огня. От этого у нас слезились бы глаза, и обычно наши попытки приготовить кичури почти останавливались. Он никогда не был таким, каким мы представляли себе, когда отправлялись в путь.
С годами я узнал, что независимо от того, насколько я большой человек, не готовящий пищу, я должен смириться с тем фактом, что «путь к сердцу мужчины лежит через его желудок.«Почему мужчина? Даже путь к сердцу женщины идет по тому же маршруту.
Следите за всеми последними новостями на канале новостей Google в Daily Star.
Кулинария, садоводство и разведение домашних животных, я считаю, являются привычными привычками. Я бы сказал, что это привычка слушать музыку, смотреть телевизор или читать книги. Моя мать не была из тех, кто готовит. Хотя надо сказать, у нее получилась бы лучшая халва а шаб-э-бараат. Готовить как повседневную работу не было ее областью. В детстве я видел ее в основном как учительницу.
Если бы Амма интересовалась кулинарией, она бы попробовала его хотя бы на выходных. Этому есть объяснение. Моя мать потеряла собственную мать, когда была маленькой. Когда ей было 16 лет, ее выдали замуж. Мои Phupus были отличными поварами, как и мой Dadi, и даже мой Dada . Я должен сказать, что ежедневные даал и карри из говядины, приготовленные в моем ресторане Phupu, были лучшими в мире. Я все еще смакую вкус. После того, как Амма пошла к своему shoshur baari , она научилась сидеть перед глиняной печью и готовить.Я так понимаю, она сожгла много сари в процессе. В Кветте Abba не могла вынести мысли о том, что рыбьи головы выбрасывают как мусор. Он привезет их домой, купив по минимальной цене. Я содрогаюсь при мысли о том, что Amma занимается приготовлением рыбных голов! В те времена не было даже кулинарных книг.
Точно так же, как то, что она проводила со свекровью, не могло повысить интереса моей матери к кулинарии, мне было еще труднее привить мне интерес к кулинарии. Моя свекровь скончалась (кулинарная легенда в семейной памяти), когда я женился.Она действительно была великолепным поваром и приготовила ананасовый пудинг, карамельный заварной крем ( jula putin , как назвали бы это наемные повара того времени), Бомбейский пудинг и особую говядину biriyani . Это лишь несколько пунктов в списке фирменных блюд Shashuri Amma . Моя невестка знала все эти рецепты и многое другое, например, говядину виндалу, лау дийе мунг даал и т.д. себе.В то время я бы расстроился. Она сказала, что я передам рецепты дочери моего брата (имеется в виду моя дочь) как семейный секрет. Шрия, моя дочь, не видела, как ее мать готовит, ни ее Нани, но, возможно, моя Шашури Амма , в честь которой Срия была названа Разией Бегум в ее акика , благословила ее свыше уникальным кулинарным талантом. Теперь, когда я неожиданно навещаю Срию по выходным, я вижу, как она готовит курицу по-китайски с кунжутом и тайским салатом из папайи. А соус, который она готовит с лепешками и картофельными чипсами, просто неуместен.Соусы без жирного майонеза или сливочного сыра, с йогуртом и фаршем из тунца в качестве загустителя — совершенно полезно!
Возвращаясь к тому, что мы узнали. Амма увлекалась скрэбблом и читала книги, но до сих пор занимается кроссвордами. Так что письма преследуют меня, может быть, не так, как они преследуют Амму, но они стали моей опорой вместо специй, которыми наполняется кухонный шкаф, и рыбы, наполняющей холодильник.
Кстати, я «Кулинары» не придумывал. На самом деле это очень надежная онлайн-служба общественного питания, созданная выдающимся человеком Намирой Хуссейн.Cookups привлекает людей, которые хотят обслуживать людей, которые хотят есть домашнюю еду. Команда Cookups сначала проверяет гигиену кухни соискателя провизии; после этого команда пробует еду — и все это для того, чтобы определенная домашняя кухня была включена в онлайн-список. Судя по всему, тысячи находятся в списке ожидания Cookups.
В последнее время мы слышим об оборотной стороне цифрового мира. И разговоры о конкурсе Blue Whale Challenge стали популярными. Я склонен считать благословения мира, в котором мы живем, вместо того, чтобы хандрить из-за болезней, которые влияют на нас.Другая хорошая новость о цифровом мире по сравнению с Cookups заключается в том, что он превратился в большой бизнес — один из самых успешных стартапов последних лет.
Пока я просто вспоминал о Разии Тахер (моя свекровь) и профессоре Каземуддине Ахмеде (мой дада), я задавался вопросом, как они отнесутся к виртуальной реальности Cookups — вдохновляя людей зарабатывать деньги на частной чула. Я полагаю, что единственная причина, по которой они могли бы обидеться, состоит в том, что само «ведение бизнеса» им не нравилось.
«Это то, что делают только марвари, а не« бродролок », как профессор или жена бюрократа», — могли бы сказать они. В те дни предпринимательство как влиятельная сила не было частью аристократического мира.
Сара Закер — театральный деятель, медийная личность и управляющий директор группы, Asiatic 360.
сообщений в Instagram #bhindibhaja — Gramhir.com
Обед сегодня.#onmyplate — это . #bhaat / #rice . #ruimacherjhaal / #rohufishcurry Я не хотел готовить настоящий джхол, поэтому решил обжарить немного лука, имбирно-чесночной пасты, кубик замороженной томатной пасты и порошка красного перца чили, пока не появится масло по бокам. Добавил кубик замороженной горчичной пасты, добавил немного свежего зеленого горошка …. потому что сейчас зима … и жареные кусочки рыбы, немного воды и дайте немного покипеть. В завершение добавьте немного жареного порошка джира и немного лимонного сока.Получилось настолько хорошо, что я был немного удивлен, так как понятия не имел, куда он направлялся, пока готовил 😊😊 . Ним началось / # листья салата, обжаренные с # баклажаном. Сегодня я добавил немного измельченного чеснока и зеленого перца чили. Ням 🤤 Это то время года, когда все мамы # бенгали готовят # neembegun для употребления, поскольку это укрепляет иммунитет и готовит организм к предстоящим сезонным изменениям. . #bhindibhaja / перемешайте обжаренную бамию, которую я замариновал с солью, порошком куркумы, аджвайном, лимонным соком, порошком красного перца чили и небольшим количеством бесана.. У меня тоже были остатки еды на днях (не на фото). . Сейчас я устраиваюсь со своей новой книгой в своем новеньком #kindle, а B настраивает отвар из фильтрованного кофе. Вечер обещает быть холодным, поскольку я вижу, как солнце становится мягким, и уже чувствую запах дымного тумана в свежем воздухе. Надеюсь, зима добра к тебе. . . @kitchenekichukhonn @kitchenekichukhonn @kitchenekichukhonn . . . . . #kitchenekichukhonn #ruimaach #food #foodiesinternationalchat #indianmeal #bengalifood #bengalicuisine #whatsonmyplate #eeeeeats #simplemeals #recipeoftheday # здоровое питание # гаркакхана #desifood #ggfoodblogger #immunityblogger #foodersofindia #foodsflogger #immunityfoods
.

Салаты на день рождения рецепты онлайн: Оригинальный салат на день рождения рецепт с фото пошагово

Салаты на Детский день рождения — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7

домик из салата, машинка из котлеты. Идеи оформления блюд для детей. Детское меню на День рождения

Детский день рождения: праздничный стол, оформление блюд детского меню

У детского меню, рецептами которого мы делимся сегодня, сразу три применения. Во-первых, можно просто приготовить эти детские блюда, украсить, как на фото, и предложить своему нехочухе — авось съест котлетку-машинку. Во-вторых, можно воспользоваться этими рецептами для детского дня рождения — если, конечно, у вас не очень много гостей. А высший пилотаж — заготовить все необходимое (салат, пюре, котлеты, фрукты) и устроить на детском празднике кулинарный мастер-класс. Пусть сами строят домик своей мечты из салата, а из фруктов сооружают любые композиции! Котлету же не обязательно превращать в машинку, можно… в медвежонка, например.

Салат «Домик»

Ингредиенты на 1 порцию:

Картофель 30 г

Морковь 10 г

Огурцы соленые 20 г

Яйцо куриное 1 шт.

Горошек консервированный 20 г

Цесарка 20 г (можно взять курицу)

Домашний майонез 30 г (можно купить обычный)

Для украшения:

Черри 10 г

Яйцо перепелиное 1 шт.

Перец болгарский красный 10 г

Маслины 2-3 шт.

Сельдерей стебель 10 г

Редис красный 2-3 шт.

Картофель и морковь отварить. Филе цесарки или курицы обжарить до готовности на сковороде.

Овощи, мясо и яйцо нарезать кубиками, добавить зеленый горошек и заправить майонезом.

Сформировать из салатной массы «домик», украсить как на фото.

Котлета с гарниром «Машинка»

Ингредиенты на 1 порцию:
Фарш мясной 125 г

Панировочные сухари 10 г

Растительное масло 20 г

Картофельное пюре 110 г

Огурец 60 г

Маслины 4 г

Кетчуп 20 г

Для фарша из расчета на 1 кг:
Говядина 300 г

Свинина 300 г

Лук репчатый жареный 300 г

Сливки 22% 250 г

Соль по вкусу

Из фарша сформировать прямоугольную котлету и запанировать в сухарях. Обжарить с двух сторон на сковороде и довести до готовности под крышкой или в духовке.

Приготовить картофельное пюре.

На блюдо выложить пюре, затем колету, из кружочков огурца сделать «колеса». Украсить маслинами и кетчупом, как на фото.

Десерт «Мухоморы»
Ингредиенты на 1 порцию:
Банан 150 г

Клубника 60 г

Соус ванильный 20 г (можно заменить взбитыми сливками)

Листья мяты и кедровые орешки для украшения

Из банана вырезать ножки грибов, из клубники — шляпки. Соединить.

На тарелку уложить листья мяты и поставить на них грибочки. Сделать точки ванильным соусом и украсить кедровыми орешками.

Рецепты
Статья предоставлена рестораном дикой кухни «Шотландская клетка»
https://www. 7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004
Оцените статью
Читайте также
Всего 2 отзыва Прочитать все отзывы.
10.07.2018
Обновлено 10.07.2018
меню, рецепты, сервировка сладкого стола +фото и видео
Совсем скоро ваш малыш будет праздновать свой очередной День рождения. Он с большим нетерпением ждёт этого знаменательного события. Зачёркивает в календаре даты. Пытается угадать, какие получит подарки. Старательно разрисовывает приглашения своим гостям. И живёт в предвкушении чуда, волшебства, сказки. Так подарите же ему эту сказку! Ведь подобное вполне вам по силам. Главное, заранее продумать все детали. И тематику праздника, и оформление, и, конечно же, меню на День рождения ребёнка. Включайте фантазию, активируйте свои детские воспоминания, и вперёд — навстречу блистательной феерии, созданной только для вашего, единственного и неповторимого, маленького именинника!
Самый любимый детский праздник
День рождения. Самый желанный детский праздник. А почему его так любят дети?
Потому, что в свой День рождения они чувствуют себя особенными.
Потому, что родители устраивают для них весёлый праздник.
Потому, что к ним приходят в гости друзья.
Потому, что они получают подарки.
День рождения — праздник, который любят все дети. Так подарите же своему малышу в этот день сказку, феерию, волшебство! Именно этого он от вас ожидает
Потому, что задувают свечи на именинном торте.
Потому, что становятся старше на целый год.
Потому, что в День рождения можно много того, чего в обычной жизни нельзя.
Жаль только, как верно подметил Крокодил Гена, что такой замечательный день бывает лишь один раз в году. Поэтому ваша святая обязанность, как родителей, сделать так, чтобы до следующего своего Дня рождения ваш ребёнок с большим восторгом вспоминал предыдущий. И с нетерпением ждал, когда же он станет взрослее ещё на один год. И опять в его жизнь придёт сказка…
Создайте для маленького именинника и его гостей атмосферу праздника. Украсьте комнату воздушными шарами, огоньками, мишурой
Торжественный антураж
С чего начинается детский День рождения? Конечно же, с оформления праздника. А оно, в свою очередь, зависит от тематики торжества. Здесь уж нет предела для полёта воображения.
Отталкивайтесь от того, что нравится вашему карапузу. Герои сказок или мультфильмов, путешествия, пиратские истории, космические приключения, роботы, принцессы, феи, научные открытия и т.п.
И побольше шаров, мишуры, огоньков. Колпачки гостям, свистульки, дудочки и барабаны — обязательны. Какой же праздник без всего этого? Маленького именинника нужно поздравлять громко, красочно, торжественно. И никак иначе!
Украсьте комнату, в которой будет проходить праздник, соответственно выбранной тематике. Дети замечают мелочи и подробности. Формы, краски, цвета. Костюмы, декорации, эффекты. Пусть это всё будет чисто символическим, бутафорным. Но оно должно быть.
Меню на День рождения ребёнка должно включать в себя простые блюда, которые удобно есть руками: бутерброды, тарталетки, канапе, например
Праздничное меню на день рождения ребёнка
А вот к праздничному столу на детском Дне рождения выдвигаются свои требования. В силу того, что малыши активны и резвы, долгие посиделки за столом вряд ли станут для них таким уж интересным времяпровождением. Какую же альтернативу можно вам предложить?
Шведский стол. Вот идеальный вариант для детского праздника. Он ни к чему не обязывает маленьких сорванцов. Хотят — едят, хотят — играют.
А раз так, то и меню для такого стола должно быть соответствующим. А сервировка — интересной, яркой, привлекательной. Чтобы у детей возникло желание прервать свои игры и развлечения, и попробовать то, что выглядит так необычно.
Разместите угощения на столе, который будет не слишком высоким. Для этой цели вполне подойдёт и журнальный столик
Итак, что подать и как подать гостям вашего малыша в его День рождения?
Стол, на котором вы поместите угощения, должен соответствовать росту гостей.
Сервируйте его яркой посудой, накройте цветной скатертью.
Не упрашивайте детей поесть. Это для них — уже праздник.
Вместо одного длительного застолья устройте несколько коротких перекусов в перерывах между конкурсами, развлечениями, играми.
Детский стол не для острого, солёного, жирного, копчёного.
Приглашая малышей на праздник, узнайте у их родителей, нет ли у карапузов аллергии на те, или иные продукты.
Готовьте полезные и простые блюда. Которые удобно есть.
Не придумывайте ничего изощрённого. Малыши с удовольствием едят именно хорошо знакомые, традиционные блюда.
Оформляйте их соответственно тематике праздника. Или так, чтобы заинтересовать детей, поразить их воображение.
Овощи, не смотря на то, что многие дети их жалуют не особо, можно подать таким образом, что их будет просто невозможно не попробовать
Овощи и салаты (с фото)
Овощи в детском меню занимают не последнее место. Поэтому и на праздничном столе их присутствие вполне обосновано. Хотя некоторые карапузы едят их не очень охотно, эту проблему можно решить, подав на стол оригинально оформленный салат-огород из огурцов, помидоров, болгарского перца, зелени. А от более сложных салатов на детском празднике лучше отказаться. Особенно, если гости — совсем малыши или дошколята.
Нарезайте овощи аккуратными ломтиками, чтобы их удобно было накалывать вилкой или шпажкой.
Фотогалерея «Как подавать овощи детям?»
Закуски: бутерброды, канапе, тарталетки
Основными блюдами праздничного стола на День рождения ребёнка должны стать такие, которые удобно взять и удобно съесть. А это, как раз, всевозможные бутерброды, канапе и тарталетки.
Не разрешаем мы малышам в повседневной жизни «перекусывать» и «кусочничать». Но, почему-то, именно это им и нравится больше всего делать. Так пусть хоть во время праздника дадут волю своим истинным пристрастиям.
Детские бутерброды выглядят уж очень аппетитно, если к их оформлению подойти с душой
Бутерброды
Бутерброды можно делать с сыром, колбасой, ветчиной, паштетом, маслом, яйцами. И дополнять их овощами, зеленью, оливками, ананасами. Здесь уж, выбор за вами.
Хлеб попробуйте вырезать формочками для выпечки. Получатся бутерброды в виде зайчиков, ёлочек, машинок, звёздочек, кораблей. Это будет интересно малышам. Если формочек у вас нет, то лучше вместо традиционного батона купить багет. Получатся маленькие аккуратные детские бутербродики.
Канапе в виде пингвинчиков произведут фурор среди гостей вашего малыша
Канапе
Канапе отличаются от бутербродов меньшими размерами и тем, что их ингредиенты накалываются на специальные шпажки. Это блюдо на один укус.
Для приготовления канапе можно использовать мясо и колбасы, сыры, овощи, фрукты и ягоды, а также всё, что найдётся у вас в холодильнике и всё, что ваша фантазия вам подскажет.
Из фруктов тоже можно сделать канапе. Но подавать их будет уместнее вместе со сладким столом
Канапе с колбасой и помидорами (рецепт)
Для приготовления таких канапе вам потребуется 1 багет (лучше чёрного зернового хлеба, но можно и белый), 200 г колбасы (варёной), помидоры черри (1 веточка), сыр плавленый пастообразный (150 г), листья салата и зелень петрушки. А ещё нужно найти что-то, чем можно выдавливать маленькие кружки. К примеру, контейнер из-под Киндер-сюрприза, формочку для выпечки или небольшую тонкостенную рюмку.
Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, а затем выдавите из них небольшие кружочки формочкой.
Намажьте их плавленым сыром и положите на каждый листик салата.
Наденьте хлеб на шпажки.
Затем нарежьте колбасу очень тонкими ломтиками.
Согните их вчетверо, положив вовнутрь веточки петрушки.
И колбасу наденьте на шпажки.
Помидоры черри нарежьте кольцами.
И поместите их на шпажки сверху.
Канапе с колбасой и помидорами готовы.
Видео «Как приготовить канапе?»
Тарталетки
Для тарталеток формочки лучше покупать в магазине. А начинку можно готовить самостоятельно. Как уже говорилось выше, дети не очень-то жалуют салаты. Но тарталетки, фаршированные овощными, мясными, рыбными или фруктовыми салатами, и оригинально украшенные, они, наверняка, оценят по достоинству.
Тарталетки тоже могут быть как солёными, так и сладкими. Всё будет зависеть от начинки, которую вы в них положите
Горячие блюда
На горячее маленьким гостям вашего малыша лучше тоже подавать блюда штучные и необычные. О чём идет речь? Да хотя бы о куриных шашлычках на шпажках. Или о небольших котлетках, тефтельках, биточках. Которые могут выглядеть как мышки, цыплята или муравьи.
Приобрести такую внешность им помогут варёные свекла и морковка, оливки, зелёный горошек, нож (фигурный или обычный) и, конечно же, ловкость ваших рук.
А на гарнир можно предложить очень необычное угощение.
Картофельные грибы. Такой гарнир, несомненно, придётся малышам по вкусу
Картофельные грибы (рецепт)
Готовить такие грибочки из картофеля довольно просто.
Берёте столько картофелин, сколько гостей вы ожидаете.
Моете их и отвариваете в кожуре почти до готовности.
Сливаете воду и даёте остыть.
Затем ножом вырезаете из каждой картофелины заготовку в форме гриба.
Подсаливаете картофельные грибы и смазываете подсолнечным маслом.
Остаётся лишь отправить их в духовку до образования румяной корочки.
Перед подачей на стол шляпки грибочков можно раскрасить разноцветными соусами.
Трудно найти ребёнка, который не считал бы пиццу одним из гениальнейших изобретений человечества
Ещё одно горячее блюдо, которое дети уж никак не оставят без внимания. Это, конечно же, пицца. В наше время трудно найти ребёнка, равнодушного к этому изобретению итальянских студентов.
И опять же, здесь у вас — необъятное поле для творчества. Размер пиццы, её форма, начинка. Всё это может быть таким разнообразным, что руководствоваться здесь приходится лишь кулинарными пристрастиями каждой, отдельно взятой, семьи.
Фрукты можно подавать во время сладкого стола, а можно и с самого начала праздника. Дети, развлекаясь, не откажутся периодически ими лакомиться
Фрукты
Детское праздничное меню не может не включать в себя этот пункт. Фрукты. Они вкусны, полезны и, при соответствующем оформлении, очень эффектны. Если их нарезать кусочками, можно выкладывать целые фруктовые картины на блюдах. Фруктовые канапе тоже пользуются большой популярностью у детишек.
А фруктовые салаты, в отличие от овощных, карапузы будут уплетать с огромным удовольствием. Тем более что готовятся они очень быстро и просто.
В фруктовом салате ингредиенты могут изменяться в зависимости от времени года или от предпочтений именинника
Фруктовый салат (рецепт)
Для приготовления салата из фруктов вам потребуется 1 банан, 1 апельсин, 1 яблоко, 1 киви, 200 г винограда без косточек (киш-миш), 200 г нежирного йогурта, клубника или малина для украшения, можно тёртый шоколад или дроблёные орехи по вкусу.
Помойте фрукты под проточной водой.
Очистите их от кожуры.
Нарежьте кубиками и перемешайте.
Разложите салат по креманкам.
Полейте его йогуртом.
Украсьте клубникой, малиной, орешками, тёртым шоколадом.
И помните: фруктовый салат готовится непосредственно перед подачей его на стол.
Сладкий стол — кульминационный момент детского праздника
Сладкий стол
Сладкий стол — это, помимо фруктов, конфеты, печенье, пирожные, мороженое, всевозможные десерты. И, конечно же, главный атрибут любого Дня рождения — именинный торт. Обязательно со свечами, которые виновник торжества должен задуть. Вот что считается у детей кульминацией праздника.
Именно торт, этот признанный символ Дня рождения, должен быть не только самым вкусным, но и самым красивым. Конечно же, не в вашем понятии. А в понятии маленького именинника.
Поэтому лучше всего заранее спросить у малыша, каким он себе представляет свой праздничный торт. И заранее заказать именно тот, о котором ваш карапуз так мечтал.
Вот где волшебство! Вот где сказка! Тем более что для вас это труда совсем не составит. Сегодня кондитеры-умельцы соорудят вам любое чудо кулинарного мастерства, воплотят в жизнь любую фантазию и любой каприз.
Вы только полюбуйтесь, какие шедевры могут оказаться на праздничном столе в День рождения вашего ребёнка!
Фотогалерея «Именинные торты для детей»
Какие напитки приготовить
Что касается напитков, то вам следует запастись ими в достаточном количестве. Компот, домашний морс, свежевыжатые соки, а также коктейли, приготовленные вами собственноручно, будут в самый раз. Особенно если вы разольёте их по высоким бокалам и украсите разноцветными зонтиками и трубочками.
И ещё один секрет. Прежде, чем наполнять бокалы, окуните их края в воду, а затем в сахар. Образуется красивая и, к тому же, вкусная кайма. Малышам такая подача очень понравится.
Напитков на детском Дне рождения должно быть много. И они должны быть вкусными, полезными и, опять же, хорошо презентованными
Видео «Рецепты безалкогольных коктейлей»
Это только на первый взгляд кажется, что организовать праздничный стол в День рождения своего ребёнка так трудно. Главное — желание. А идеи найдутся всегда. Не бойтесь спрашивать самого виновника торжества, чего хочет он, о чем мечтает. И не старайтесь поразить ребятню изысканными деликатесами. Оставьте изыски для более почтенной публики. Малышам же главное, чтобы праздник был весёлым, интересным, зрелищным. Ну и перекусить в перерывах между играми было чем. Этим принципом и руководствуйтесь, составляя меню для гостей своего маленького именинника.
Здравствуйте. Меня зовут Полина. Услышав однажды истину, что педиатр – главный врач для любой семьи с маленькими детьми, я поняла, что мне есть к чему стремиться. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!
Горячие блюда на День рождения (второе)
Перед каждым своим Днем рождения мы задаемся вопросом: что приготовить, какие блюда? Ну если с салатами все более или менее ясно, то к горячим блюдам для Дня рождения есть ряд требований: нужен рецепт довольно простой и в то же время вкусный, чтобы на его приготовление еды ушло минимум усилий, а выглядело блюдо нарядно и празднично. Оптимальный вариант — нарезали ингредиенты, сложили в форму/фольгу/горшочек и отправили в духовку, а сами тем временем занимаемся салатиками.
И о себе любимой (или любимом ?) не забудьте, на дне рождения вы нужны гостям во всей своей красе (и все равно, чей он, этот праздник, ваш или ваших родных).
Фольга просто спасает! Заворачиваем в нее что под руку подвернулось — мясо, какие есть овощи, ароматные специи, масло, и отправляем в разогретую духовку, лучше на решетку. Пусть жарится. А потом так и подаем гостям, мол, вот, отворачивайте краешки фольги и будут вам тарелочки (а сами про себя радуемся, что после дня рождения будет меньше грязной посуды 🙂
Горшочки — смысл тот же. Горшочек сам по себе уже красиво, что туда ни положи. Нарезаем мяско, овощи, зелень, посыпаем сыром, накрываем крышечкой и вуаля, через часик жаркое в горшочке радует глаз и желудок гостей, ну и конечно ваш тоже.
Жюльен — особая тема, одно это слово заставляет гостей трепетать в предвкушении, так что сообщите им о готовящемся горячем блюде заранее загадочным голосом 🙂
Порадуют на дне рождения и детей и взрослых (и еще вас, потому что блюдо обойдется довольно дешево) — ёжики из фарша с рисом. Фактически это тефтели, но тефтели с торчащими из них во все стороны остренькими рисинками. В принципе, если даже не получатся ежики, можно так и сказать, что вы вообще-то так и задумывали обыкновенные тефтельки. И к ним для самых голодных еще картофельное пюре.
Самые вкусные и красивые блюда из мяса, фарша, курицы, овощей… Именно такие рецепты горячего на День рождения и собраны в данном разделе рецептов сайта Рецептыши.ру 🙂
Вкусно, полезно, ярко! Детские салаты на день рождения
Оглавление:
«Морковка»
«Рыбка»
«Грибочки»
«Подсолнух»
«Клубника в ананасе»
«Спайдермен»
«Ти-Рекс»
«Черепашка»
«Мимоза»
Приготовить красивый и вкусный стол на детский день рождения задача не из легких. Все должно быть первоклассным, от экологической чистоты и свежести продуктов до весёлого оформления блюд. Наши дорогие маленькие гурманы – публика весьма взыскательная. Но с другой стороны, игра стоит свеч: нет лучшей награды для мамы, чем перемазанные соусом довольные пухленькие щечки любимого нехочухи, с удовольствием уплетающего салат.Итак, наша сегодняшняя тема – полезные, вкусные и очень красивые детские салаты на день рождения.
Порою задача выбора блюд на праздничный стол осложняется ещё и возрастом ребенка. Чем старше малыш, тем проще выбор продуктов, ведь все уже давно перепробовано, известны даже реакции на экзотические тропические фрукты. А как же быть, если «юбиляр» отмечает день рождения всего второй раз в жизни? Для начала разберёмся, из каких продуктов готовить крохе детские салаты на день рождения в 2 года.
Подбирайте продукты, которые не станут непосильной нагрузкой для детского пищеварения: свежие и отварные овощи, фрукты по сезону, легкое мясо (тоже отварное) – лучше птицу или нежирную речную рыбу.
Обязательно учитывайте аллергенный фактор – если у вашего ребенка или у кого-то из приглашенных детей есть аллергия на какой-либо из продуктов, конечно же, этот продукт придется полностью исключить.
Постарайтесь не применять ничего, что обычно содержит консерванты. Если вы собираетесь использовать овощные, фруктовые или рыбные консервы, приобретите их в магазине детского питания, в соответствии с возрастом детей, на которых рассчитан стол.
Очень важный момент – чем младше ребенок, тем тщательнее должны быть измельчены (перетерты, накрошены или нашинкованы) компоненты салатов. В два года ребенок должен уже достаточно хорошо уметь пережевывать кусочки, но лучше если они будут совсем небольшими.
Майонез в детских салатах лучше по возможности заменить на сметанную и йогуртовую заправку. Если без майонеза никак не обойтись, то сделайте его сами – в домашнем майонезе точно не будет аллергенных красителей, загустителей, содержащих ГМО и прочих ненужностей.
Не используйте никаких солений, копченостей и маринадов.
Не добавляйте вообще никаких специй, кроме соли.
А теперь перейдем непосредственно к рецептам.
«Морковка»
100 гр филе курицы или индейки;
150 гр отварного картофеля;
150 гр отварной моркови;
100 гр желтого сыра;
1 отварное яйцо;
веточка укропа;
соль;
сметанка или молочный йогурт пополам со сметаной.
Натрите овощи и яйцо – каждый продукт на отдельную тарелочку. Мясо мелко-мелко порежьте. На овальную плоскую тарелочку выложите основание «морковки» – слой картофеля в виде длинненького треугольничка со скругленными уголками. Вторым слоем положите мяско, затем сыр, дальше – яйцо. Каждый слой нужно слегка посолить, и между слоями нанести «сеточкой» сметану или йогуртный соус. Самым верхним слоем положите морковь, из укропа сделайте «хвостик», и «морковка» готова.
«Рыбка»
200 гр отварного рыбного филе;
3 отварные картофелины;
1 огурчик;
1 среднее зеленое яблоко;
100 гр сыра;
домашний майонез.
Картофель, яблоко, огурчик, яйцо и сыр натереть по отдельности, филе размять вилкой. На тарелку уложить половину картофеля в форме рыбки с хвостиком, на него уложить рыбу и снова картофель (все слои чуть-чуть солите и промазывайте негусто майонезом). На картофель положите огурчик, поверх огурчика – яблоко, и последним слоем сыр. Нарисуйте рыбке «чешуйки» майонезом и сделайте плавнички из кусочка яблока с кожурой.
«Грибочки»
10 некрупных помидоров «сливок»;
5 небольших круглых помидоров;
1 небольшой огурчик;
оливковое масло;
соль.
С помидорок срежьте крышечки, чайной ложкой выньте серединки. Крышечки и серединки мелко покрошите, перемешайте с тертым или мелко покрошенным огурчиком, посолите и заправьте оливковым маслом. Этим салатом наполните чашечки из помидоров. Круглые помидорки разрежьте пополам и накройте ими чашечки – получатся грибочки со шляпкой. На шляпки можно нанести точки из сметанки или майонеза – будут «мухоморчики». Не забудьте на тарелке с «грибочками» сделать «травку» из листьев салата.
Когда ребенок окончил начальную школу и перешел в четвертый класс – он уже наверняка посчитает салатики оформленные в виде простой рыбки, змейки или снеговичка слишком «детскими». Улыбнитесь, вы тоже были такими.
Детские салаты на день рождения 11 лет должны быть сложнее как по ингредиентам, так и по оформлению. Здесь уже свободнее можно использовать майонез, допускаются соленья и копчености – все же лучше, если они будут домашнего изготовления.
Девочкам понравится салат «Подсолнух» с «божьими коровками» и гламурный фруктовый салатик «Клубника в ананасе». Мальчикам придется вполне по вкусу салат «Спайдермен» и наверняка очень понравится салат «Ти-Рекс».
Абсолютно все дети будут в восторге от «Черепашки» с грецкими орехами и от необычной «Мимозы», на поверхности которой как в аквариуме, меж «водорослей» из зеленого лука прячется Золотая Рыбка.Вам и вашим детям придутся по душе салаты нашей оригинальной подборки рецептов детских салатов на день рождения.
«Подсолнух»
Чипсы для этого салата можно приготовить самостоятельно. Очищенный сырой картофель нарежьте тонкими ломтиками ножом «экономкой» для чистки овощей, посолите и разложите на противне, на смазанном маслом пергаменте. Отправьте противень в духовку, запекайте до золотистого цвета при 200 градусах – ломтики получатся тонкими и хрустящими не хуже покупных чипсов, и будут гораздо полезнее.
250 – 300 гр отварной или копченой курятины;
отварные зерна молочной кукурузы – 400 гр;
3 яйца;
200 гр домашних маринованных грибов;
200 гр отварной моркови;
маслины, чипсы, укроп и 1 помидорку черри – для украшения;
майонез.
Нарежьте все компоненты салата кубиками, смешайте, посолите и заправьте майонезом. На круглое блюдо уложите в серединку салат в форме купола. По окружности блюда выложите чипсы – это будут лепестки. От чипсов по краю салата сделайте каемочку из черных оливок – они будут изображать семена подсолнуха. Помидорку черри разрежьте пополам и на каждой половинке сделайте надрез – это будут «надкрылия» божьих коровок. Посадите «коровок» на «цветок» и сделайте им головки и крапинки из маслин.
«Клубника в ананасе»
один большой спелый ароматный ананас
100 гр клубники;
100 гр красного винограда;
100 гр черники.
Ананас вымыть хорошенько горячей водой с щеткой, и не очищая, разрезать пополам. Ложкой или специальным ножом-выемкой выберите сердцевинку, чтобы получились две «лодочки». Ананасную мякоть нарежьте кубиками и положите в мисочку. Туда же добавьте нарезанную кубиками не очень мелко клубнику, разрезанные пополам виноградины и черничку. Перемешайте и попробуйте – если получилось недостаточно сладко, можно подбавить чайную ложку сахарной пудры. Получившийся салатик выложите в ананасные лодочки и подавайте.
«Спайдермен»
5 шт отварного картофеля;
200 гр отварного языка;
2 соленых огурчика;
2 вареных яйца;
майонез;
для украшения – кетчуп, маслинка и зеленый лук.
З картофелины натрите и уложите на круглое блюдо, посолите. Язык нарежьте полосочками, посолите, заправьте 2 ст ложками майонеза и выложите на картофель. Поверх картофеля натрите соленые огурчики. На огурчики сверху выложите слой тертых яиц. Две картофелины разотрите в пюре с добавлением сливочного масла. Взбейте пюре как следует, покройте им весь салат как кремом и пригладьте ложкой. На пюре нарисуйте кетчупом паутинку. Из маслинки и зеленого лука соорудите паучка и посадите его сбоку на паутинку.
«Ти-Рекс»
300 гр отварной куриной грудки;
200 гр мелких отварных макарон «ракушек» или «рожков»;
300 гр кукурузы;
200 гр помидоров;
4 маринованных огурца;
петрушка;
200 гр хорошей сметаны;
соль, черный перец;
4 шт больших мясистых зеленых болгарских перца сорта «Одесса».
Накрошите филе, помидоры и огурцы кубиками, добавьте кукурузу, макароны, посолите, поперчите и заправьте сметаной. Перцы разрежьте вдоль пополам, выньте семена. По краю обеих частей перца нарежьте зубцы. Наполните одну из половинок перца салатом и накройте другой половинкой – получится «динозаврик».
«Черепашка»
250 гр куриного или индюшачьего филе;
3 яйца;
200 гр яблок;
1 луковица;
150 гр сыра;
200 гр половинок грецких орехов;
соль, майонез;
листья салата, вареное яйцо и соленый огурец для украшения.
Филе отварите и мелко нарежьте. Лук нашинкуйте, обдайте кипятком, промойте холодной водой – так он не будет горчить. Яблоки, сыр и яйца натрите. На круглое блюдо уложите листья салата. На них выложите слоями филе, лук, яблоко, яйца и сыр. Слои слегка солите и промазывайте майонезом. Весь верх салата выложите грецкими орехами, из яйца сделайте черепахе головку, а из соленого огурца – лапки.
«Мимоза»
1 банка печени трески;
3 отварные картофелины «в мундире»;
3 соленых огурца;
1 яблоко;
3 вареных яйца;
50 гр сыра;
майонез.
Для украшения – несколько перышек зеленого лука и ломтик слабосоленой красной рыбы.
На блюдо выкладывайте слоями: половина картофеля, размятая печень трески, вторая половина картофеля, натертые огурчики, яблоко, яйца, сыр. Поверх сыра сделайте сеточку из майонеза. Из ломтика красной рыбы вырежьте «рыбку», а луковые перышки поделите ножом вдоль и используйте их для украшения салата.
Читайте также, как украсить стол на день рождения ребенка — самые интересные идеи. И какие еще праздничные блюда понравятся малышам и деткам постарше.
Детский торт на День рождения рецепт
Поделиться с друзьями:
Невероятно красивый и настолько же вкусный именинный торт запомнится надолго после праздника. Кроме того, можно предложить имениннику самостоятельно выбрать дизайн десерта. В рецепте приведены варианты как окрашивания коржей, так и внешнего оформления торта с помощью топпингов. Слои получаются мягкими, влажными и воздушными. Попробовав такой торт, его захочется приготовить, не дожидаясь следующего дня рождения.
Рекомендуем
Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: средне
Порций: 15 — 20
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст. ) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Торт
2 и 1/4 ст. сахара
1 ст. растительного масла
4 больших яйца
2 ч. л. ванильного экстракта
3 и 3/4 ст. муки высшего сорта
3/4 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
1,5 ст. простокваши
Гелеобразный пищевой краситель *
Сливочное масло, для смазывания форм
Крем
880 гр. сливочного масла, разрезанного на куски, комнатной температуры
Щепотка соли
10 ст. сахарной пудры, просеянной
2 ст. л. ванильного экстракта
6-8 ст. л. молока
Приготовление блюда по рецепту:

Расположите решетку в нижней трети духовки, которую затем разогрейте до 177°С. Смажьте сливочным маслом 4 круглые формы диаметром 23 см. и застелите их дно пергаментной бумагой.
Сделайте коржи: в большой миске соедините гранулированный сахар с растительным маслом и взбивайте миксером на средне-высокой скорости до образования густой кремовой консистенции (примерно 3 минуты). Добавьте, продолжая взбивать, по одному яйца. Затем влейте ванильный экстракт. После этого взбивайте на высокой скорости, пока тесто не станет воздушным и пышным (примерно 2 минуты).

В среднюю миску просейте муку, соду и соль. Всыпьте полученную смесь в три захода в массу с сахаром, взбивая при этом миксером на низкой скорости и чередуя с добавлением простокваши. Начинайте и заканчивайте введением смеси с мукой. В итоге должно получиться однородное тесто (примерно 2 минуты). Подкрасьте массу гелеобразным пищевым красителем.
Как окрасить тесто
Используйте гелеобразный пищевой краситель для тортов: так из меньшего количества можно получить более яркие цвета *
Одноцветный торт: окрасьте тесто в 1 цвет, поместите в 4 формы.
Полосатый торт: поместите тесто в 2 миски, в каждую из которых затем добавьте красители разных цветов. Распределите тесто каждого цвета по 2 формам.
Омбре: поместите тесто в 4 миски, окрасьте в разные оттенки одного цвета. Разлейте по 4 формам.
Радуга: поместите тесто в 4 миски, окрасьте в разные цвета. Разлейте по 4 формам.
Распределите тесто по подготовленным формам. Пеките по 2 коржа за раз. В итоге зубочистка, вставленная в центр изделий, должна выходить чистой (примерно 15 минут). Оставьте готовые коржи на 15 минут в формах, затем выверните на решетки для полного остывания.Примечание
Повара журнала «Фуд Нетворк» делали коржи для торта в 4 отдельных формах: так они быстро выпекаются и получаются ровными, поэтому нет необходимости срезать верх. Если у вас только 2 формы, выпекайте 2 раза, позволяя емкостям остыть в промежутке.
Сделайте крем: взбейте в большой миске миксером на средней скорости сливочное масло с солью до однородной пышной консистенции (примерно 2 минуты). Постепенно всыпьте сахарную пудру, продолжая взбивать до объединения ингредиентов. Добавьте ваниль, увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до густой консистенции (еще 2 минуты). Вливайте понемногу, продолжая взбивать, молоко, пока крем не станет пригодным для намазывания.
Соберите торт: промажьте коржи торта кремом (примерно 1,5 ст.), затем покройте снаружи оставшейся частью.
Украсьте торт: выберите любой топпинг и украсьте сверху торт.
Как украсить торт
Мини-маршмэллоу: вам понадобится примерно 300 гр. (одна упаковка). Для разноцветного вида используйте мини-маршмэллоу с разными фруктовыми вкусами.
Шоколадные «камни»: вам понадобится примерно 3 ст. Их можно найти в специализированных кондитерских магазинах или заказать онлайн.
Кокосовая стружка с эффектом омбре: рассыпьте одну упаковку кокосовой стружки (200 гр.) по 3 герметично закрывающимся пакетам. Добавьте в них пищевой краситель одного цвета, увеличивая в каждом следующем пакете количество капель. Встряхните. Или украсьте торт кокосовой стружкой всех цветов радуги: перейти к рецепту.
Кондитерская посыпка: используйте разноцветную или одноцветную посыпку nonpareils. Вам понадобится примерно 3/4 ст. Поместите торт на блюде в раковину или большой противень с бортами, чтобы туда ссыпалась лишняя посыпка.
Категории:
рецепты канапе на шпажках детям на день рождения
Вкусное угощение — чуть ли не самая важная часть детского праздника. И, чтобы праздник удался на славу, помогут в этом волшебные французские бутербродики — канапе. Этими «веселыми вкусняшками» можно не только накормить и развеселить маленьких гостей, но и украсить праздничный стол всеми цветами радуги.
Маленькие бутербродики канапе
Когда-то крошечные бутербродики канапе весом не более 80 грамм были придуманы талантливыми французскими поварами. И с тех пор канапе благодаря своей простоте, изысканности и оригинальности завоевали популярность во всем мире. Теперь на каждом праздничном столе можно встретить канапе на шпажках и без, которые в умелых руках порой превращаются в великолепные произведения кулинарного искусства.
Для веселого детского праздника канапе на шпажках — настоящая находка. Во-первых, это вкусно, полезно и красиво. Во-вторых, ребятишки не испачкают рук, когда будут лакомиться бутербродиками на шпажках. В-третьих, в такой красивой «упаковке» детки с удовольствием съедят не очень любимый, но несомненно полезный продукт.
Французские бутербродики можно приготовить на любой детский праздник. Это может быть и день рождения, и детская вечеринка, и новогодний карнавал.
Совет. Ингредиенты для канапе должны быть нейтральные, не вызывающие аллергию.
Приготовление канапе
Чтобы приготовить канапе, требуется совсем немного: шпажки для шашлычков или зубочистки, набор продуктов и ваша безграничная фантазия. А если к процессу подключатся и ваши дети, то в результате радостного совместного творчества на праздничном столе появятся просто уникальные кулинарные шедевры.
Для того, чтобы приготовить красивые, вкусные и полезные канапе, есть несколько простых советов:
Можно использовать шпажки для шашлычков или деревянные зубочистки. Также в магазинах продаются специальные пластиковые шпажки самой разной расцветки.
Чтобы ингредиенты не потеряли свой вид, их желательно нарезать и нанизывать на шпажки перед самой подачей на стол.
Овощи, фрукты и ягоды должны быть тщательно вымыты, очищены и освобождены от косточек.
Продукты нужно нарезать не очень крупными кусочками, чтобы детям было удобно их есть.
Колбасу желательно заменить на куриную грудку, говядину или индейку.
Для того, чтобы начинка для канапе не развалилась, можно использовать сливочное масло.
Сыр для канапе нужно брать мягких сортов.
К детскому празднику не забудьте подготовить веселые конкурсы.
Оформление канапе
Очень важно не только приготовить канапе, но и красиво его оформить. Необычно украшенные бутербродики придадут праздничному столу нарядность и торжественность. Вот несколько советов по оформлению канапе:
Очень красиво будут смотреться продукты, нарезанные в виде фигурок: звездочек, кружочков, ромбиков, цветочков и сердечек. Это можно сделать с помощью формочек для нарезки овощей или специальных ножей.
Будет очень красиво, если на шпажки нанизывать ингредиенты разного цвета, чтобы канапе смотрелись ярко и весело.
Если приготовлено много разнообразных канапе, можно разложить их на большом блюде или подносе рядами: на одно блюдо — мясные бутербродики, на второе — фруктовые, на третье — сладкие десерты.
Можно использовать как блюдо для канапе фрукты или овощи. Например, воткнуть бутербродики на шпажках в кабачок. Получится большой ежик с иголками из канапе.
Отлично украсят подносы с канапе веточки зелени или цветы.
Канапе могут стать украшением какого-нибудь блюда.
Красиво смотрятся канапе в бокалах или креманках.
Детское канапе на шпажках: рецепты
Рецептов канапе существует великое множество. Мы хотим предложить вам подборку наиболее простых и интересных идей приготовления маленьких бутербродиков. Итак, вооружаемся шпажками и продуктами, берем в помощники безграничную фантазию и начинаем творить.
Канапе из мясных и рыбных продуктов
Канапе с мясными и рыбными ингредиентами обязательно должны быть на детском столе. Они питательны и станут хорошим дополнением к первому и второму блюду. Для таких бутербродиков подойдут ветчина, говядина, филе индейки, куриная грудка, рыбная нарезка, овощи, листья салата, сыр, зелень.
Канапе «Пирамидка»
Ингредиенты: буженина или отварное мясо, белый хлеб, сливочное масло, листик зеленого салата, свежий огурец, маслины и укроп.
На порезанный треугольником и намазанный маслом белый хлеб выложить буженину. Затем сверху положить зеленый салат, свернутый рулетиком продольный тонкий ломтик огурца и маслину. Все это нанизать на шпажку. Маслина должна венчать пирамидку. Проголодавшиеся после веселых игр детки съедят такую вкуснятину за одну минуту.
Канапе «Кораблик»
Ингредиенты: ветчина или семга, поджаренный хлеб, сливочное масло, сыр.
Все продукты кроме сыра нарезаете в форме лодки. На смазанный маслом хлеб накладываете ветчину или семгу. Пластинку сыра нанизываете шпажкой в двух местах в форме паруса и втыкаете в подготовленный бутерброд. Съедобные кораблики — это очень необычно и вкусно!
Канапе «Ассорти»
Ингредиенты: поджаренный хлеб, красный сладкий перец, соленый огурец, сыр, зелень.
Все продукты порезать на кубики и нанизать на шпажки в любой последовательности. Получатся очень простые, яркие и полезные бутербродики.
Канапе «Восточная сказка»
Ингредиенты: запеченное мясо птицы, хурма, чернослив.
Ломтики запеченной индейки или другого мяса птицы, дольки хурмы и чернослив нанизать на шпажку. Сочное восточное кушанье станет для деток экзотической новинкой, и они его по достоинству оценят.
Совет. Продукты на шпажках должны сочетаться между собой.
Овощные канапе
Канапе из овощей должны быть в каждом детском меню. Полезные овощные канапе — это бесконечное множество вариантов сочетаний овощей. С помощью помидоров, огурцов и морковки можно придумывать интересные фантазийные композиции.
Канапе «Мухоморчики»
Ингредиенты: Помидоры черри, перепелиные яйца, сметана, зелень.
Нанизать на шпажку одно перепелиное яйцо и половинку черри (ножка и шляпка мухомора). На шляпку нанести маленькие точки из сметаны деревянной зубочисткой. Получатся маленькие мухоморчики, которые развеселят ребятишек.
Канапе «Помидорка»
Ингредиенты: помидоры черри, брынза или плавленый сыр, листики базилика.
Нанизать на шпажки поочередно половинку черри, кусочек сыра, половинку черри и листочек базилика. Очень аппетитно!
Канапе из фруктов и ягод
Все дети любят фрукты и ягоды. Разноцветное канапе из клубники, винограда, вишенок и кусочков всевозможных фруктов наверняка придутся по душе маленьким гостям.
Канапе «Ананасовый кораблик»
Ингредиенты: банан, нектарин и консервированный ананас.
На «палубу» из колечек нектарина и банана нанизать шпажку с наколотым на ней полукольцом консервированного ананаса в форме паруса.
Такие желтые кораблики станут еще одной находкой для праздничного стола.
Канапе «Радуга»
Ингредиенты: любые ягоды и фрукты всех цветов радуги.
Кусочки фруктов или целые ягодки нанизать на шпажки, расположив их по цветам радуги. Очень вкусное и аппетитное лакомство!
Канапе «Фрукты в шоколаде»
Ингредиенты: шоколад и любые фрукты.
В растопленный шоколад обмакнуть кусочки фруктов, дать шоколадной глазури застыть, и нанизать фрукты в шоколаде на шпажку. Такие канапе придутся по вкусу даже самому взыскательному маленькому гурману.
Канапе для сладкоежек
Без сладкого десерта не обходится ни один детский праздник. В канапе для сладкоежек пойдут любые сладости: мармелад, печенье, шоколад, зефир, марципаны, засахаренные фрукты, орехи и многое другое.
Канапе с мармеладом
Ингредиенты: мармелад, маленькое круглое печенье, шоколад и любой фрукт.
Небольшие кусочки всех ингредиентов поочередно нанизать на шпажки. Маленьким лакомкам несомненно понравятся такие «канапешки».
Канапе «Зефиринка»
Ингредиенты: зефир и чернослив в шоколаде.
На шпажки нанизать поочередно зефир, чернослив в шоколаде и снова зефир. Необычайно просто и необычайно вкусно!
Канапе с мармеладом и сыром
Ингредиенты: мармелад и несоленый сыр
Кусочки мармелада и сыра поочередно нанизать на шпажки. Это блюдо для настоящих гурманов, и к тому же оно очень питательное.
Совет. При подготовке праздничного стола необходимо узнать у гостей о наличии аллергии на какой-либо продукт.
Канапе своими руками
Конечно же, рецептов канапе очень много, и их легко можно найти в интернете, в кулинарных книгах или даже услышать от друзей и соседей. Но если приготовить канапе, призвав на помощь свою собственную фантазию, то бутербродики получатся еще вкуснее и интереснее. Или можно взять известные рецепты и добавить к ним свою уникальную «изюминку». Канапе — это ведь не только то, что можно съесть, это еще и полет вашей творческой мысли и отличная возможность самовыражения. С каким удовольствием вы будете изобретать различные сочетания ингредиентов и составлять яркие цветовые композиции! А придумывать названия новым уникальным канапе можно всей семьей. Поэтому дерзайте и творите, радуя своих родных и близких!
Надеемся, что вам пригодятся секреты приготовления канапе. С их помощью вы легко разнообразите детское меню. Ваша безграничная фантазия и прекрасное настроение — залог успеха веселого детского праздника. Приятного аппетита!
Рецепт детского салата на праздник в форме ежика
Если планируется отмечать детский день рождения дома, то праздничный стол должен быть необычным, привлекающим внимание. И это относится не только к торту, но и к салатам. Даже самые активные привереды с удовольствием поедят такое красивое блюдо.
То есть, сам салат для детишек может быть из обычных ингредиентов, а вот чтобы украсить, маме нужно проявить креативность. Помните, что в качестве украшения следует использовать продукты или входящие в рецептуру, или же хорошо сочетающиеся с другими компонентами.
Ингредиенты для этого детского салата:
4 вареных куриных яйца;
1 сырая крупная морковь;
горсть изюма;
грецкие орехи – около 100 г;
твердый сыр – примерно 200 г;
майонез;
несколько листьев зеленого салата;
для украшения – 2 маслинки без косточки, немного болгарского перца, 50 г сухариков, веточка укропа и петрушки.
Как приготовить салат «Ёжик» для детского праздника
Отварить 4 яйца, очистить и мелко порубить с помощью ножа.
Горсть изюма без косточек как следует промыть, после чего залить кипятком примерно на 10 минут. Воду сливаем, изюм просушиваем.
Крупную морковь почистить, натереть на мелкой терке.
Орехи истолочь.
Сыр твердых сортов натереть на терке с мелкими ячейками. Отложить 50-70 граммов на украшение.
Все приготовленные ингредиенты соединить между собой, добавить майонез, смешать.
На плоское блюдо поместить салатные листы, на них выложить салатную массу, формируя овальное тело ежика. Хорошо придавить руками. Обсыпать сверху тертым сыром.
Воткнуть по всей поверхности, кроме «мордочки», колючки – это сухарики удлиненной формы. С помощью маслин воссоздать глазки у ёжика, рот сделать с помощью полоски болгарского перца, и нос – сухарик. Бросить пару листиков петрушки и укропа.
Симпатичный салат «Ёжик» готов! И он достойно украсит детский стол.
Рецептом салата поделилась Иванова Светлана.
Другие рецепты блюд для детей:

Детский борщ на курином бульоне

Мясные ежики с рисом в мультиварке

Молочный коктейль с мороженым и свежей клубникой

ДРУГИЕ ДЕТСКИЕ БЛЮДА
Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной:
Лучшие 20 рецептов салатов для детей — My Fussy Eater
Поскольку кажется, что мы медленно приближаемся к лету и, надеюсь, к более теплым дням, я чувствую, что начинаю с нетерпением ждать больше салатов , еще фруктов и менее «тяжелых блюд», которые мы часто едим в холодные месяцы.
При этом кажется, что салат — это то, что не часто ассоциируется с маленькими людьми, и поэтому, в то время как взрослые в семье с удовольствием едят салат как самостоятельную еду или как гарнир, детей часто нет!
К счастью, салат не обязательно должен означать немного вялого салата и несколько символических помидоров, добавленных для хорошей меры!
Есть так много разных ингредиентов , которые вы можете включить в салат , чтобы сделать их более захватывающими и сделать блюдом сам по себе, а не просто чем-то побочным!
Ингредиенты салата, которые стоит попробовать
свежие фрукты
зерна
бобовых
макаронные изделия
сыр
орехи и семена
Комбинации бесконечны! Проявите творческий подход, и вы найдете комбинацию, которая подойдет вам или вашим детям!
Если вам сложно заставить своих маленьких людей развлекаться идеей салата, ознакомьтесь с моими 5 советами, как заставить детей есть салат.
Если вы ищете вдохновение для всего салата, посмотрите эти лучших рецептов салатов для детей!
Наслаждайтесь летом!
Рецепты салатов для детей
ТОП 20 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Заставьте своих детей попробовать салат этим летом с помощью этих простых и удобных для детей рецептов салатов!
Салатница из тортильи
Салаты могут быть скучными и скучными для детей. Подавайте его по-новому и весело с этими салатниками из тортильи!
Получить рецепт
Салат из пасты с итальянской колбасой в банке Mason
Рецепт восхитительного итальянского салата из пасты, приготовленный из сосисок Дебби и Эндрю.Его очень легко приготовить, и его легко хранить в каменной банке для пикников и обедов!
Получить рецепт
Snack House
Сделайте здоровые закуски забавой для детей с этим супер милым Snack House! Отличный способ заинтересовать детей и малышей своей едой.
Получить рецепт
Veggie Bugs — Веселые и полезные закуски для детей
Если вам сложно заставить своих детей есть овощи, попробуйте сделать этих забавных вегетарианских жуков. Из них можно приготовить вкусную и полезную закуску, идеально подходящую для малышей и детей старшего возраста!
Получить рецепт
Шашлык для сэндвичей
Попробуйте эту забавную идею обеда с закусками, чтобы побудить детей есть больше салата с бутербродами!
Получить рецепт
Гороховый хумус для детей
Быстрый и легкий рецепт горохового хумуса.Из него получится супер здоровая закуска для детей, а также он отлично подходит для ланч-боксов.
Получить рецепт
Салат из моркови, кабачков и авокадо
Этот салат из моркови, кабачков и авокадо очень легкий и свежий. Идеальное дополнение к жареному мясу или рыбе этим летом!
Get Recipe
Cheese & Chive Chickpea Dip
Сливочно-сырный соус из нута, наполненный белком! Отличный способ заставить детей есть овощи!
Получить рецепт
Салатные чашки для пикника
С этими салатными чашками для пикника еще никогда не было так легко поесть на пикнике!
Получить рецепт
Салат Хассельбак Капрезе
Простой, но впечатляющий способ подачи салата Капрезе. Отличный способ развлечь детей помидорами!
Получить рецепт
Пицца Салат из пасты
Вкусный и очень простой рецепт салата из пасты со вкусом пиццы. Готово менее чем за 15 минут и идеально подходит для ланч-боксов, пикников и барбекю этим летом!
Получить рецепт
Легкий салат из макарон для детей
Накормить детей этим летом очень легко с этим восхитительным и быстрым рецептом овощного салата из макарон!
Получить рецепт
Греческий салат Linguine
Простой, но восхитительный рецепт греческого салата Linguine, который быстро и легко приготовить, его можно есть горячим или холодным!
Получить рецепт
Салат «Капрезе кус-кус»
Свежий и красочный рецепт летнего салата, приготовленного из гигантского кус-кус, моцареллы, помидоров черри и базилика.
Получить рецепт
ДРУГИЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖНО НАСЛАДИТЬСЯ:
Неделя идей упакованных ланчей для детей — Пять быстрых и простых идей упакованных ланчей для детей в школу.
10 лучших рецептов из овощей для детей — 10 вкусных рецептов для детей со скрытыми овощами!
Вам также могут понравиться эти рецепты:
Паста для детей Рецепт
Сегодня я покажу вам свой рецепт салата с лапшой для детей. Я придумал кое-что особенное, позвольте вам увлечься приготовлением его самостоятельно.
Время на подготовку составляет около 35 минут, поэтому это быстро и в два раза увлекательнее.
Желаю удачи и хорошего аппетита!
1. Используйте красочный Farfalle
Я положил в блюдо дополнительные овощи, они полезны для здоровья и придают блюду чудесный цвет.
Овощи спрятаны… вкусно!
Я использую красочную пасту из итальянского специализированного магазина, чтобы детям было весело.
Обычно красочные макароны окрашены свекольным соком, шпинатом, шафраном и чернилами кальмаров.
Вы можете сделать это темой стола и превратить в кулинарный опыт. Чернила не только для перьевой ручки 🙂
Вы также можете выбрать безглютеновые макаронные изделия различных форм.
Салат из пасты с красочно оформленными овощами. © Томас Сикст, фотограф еды
2. Популярные формы лапши
Идеальны следующие классические разновидности…
Campanelle
Cellentani
Касаречче из нута
Ротини из нута
Колено
Gemelli
Penne
За добавление ингредиентов без ингредиентов, приготовление пасты, приготовленное из всех ингредиентов 7
Полезные и красочные ингредиенты делают этот препарат ярким аттракционом.
3. Секретный ингредиент для взрослых
Чтобы этот двор действительно всех порадовал, я рассмотрел еще один секретный ингредиент.
В качестве начинки можно положить северных крабов, креветок или копченый тофу. Так что дети и взрослые счастливы!
Салат из макарон для взрослых, я выбрала крабов из Северного моря, также можно использовать копченый тофу для заправки.
4. Рецепт салата с лапшой
Теперь вы хорошо подготовились и найдете следующие пошаговые инструкции для фотографий.Получайте удовольствие и наслаждайтесь!
Детский салат из пасты с большим количеством овощей
Инструкция с пошаговыми фотографиями, собранными, приготовленными, сфотографированными и написанными профессиональным поваром Томасом Сикстом.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время20 минут
Курс: Pasta Rezepte
Кухня: итальянские рецепты, средиземноморские рецепты
Ключевое слово: Glutenfreie Rezepte
Порций: 4 порции
калорий: 448 ккал
Автор: Томас Сикст
Ингредиенты салата с лапшой
200-300 г Фарфалле Я использовал разноцветные макароны
1 столовая ложка соли Для воды для пасты
8 коктейльных помидоров
1 чайная ложка оливкового масла
4 щепотки соли
4 щепотки черного перца
pc перец я использую мелкие, разноцветные. ..
2 штуки моркови
1 штука кабачка
1/2 огурца
1 пучок базилика
60-80 г Пармезан
Топпинг для взрослых
150 г крабов или копченого тофу
60 мл оливкового масла
6 щепоток чили или кайенского перца
идей еды для детских праздников и список покупок для печати
Ищете идеи еды для детей? Вам повезло с этой очаровательной доской для закусок!
Я так рад снова стать партнером Cabot Cheese в очень милом проекте! Впервые я встретил команду Кэбота во время поездки в Вермонт, где они базируются.
Хотите увидеть? Посмотрите мой пост о том, что делать в Берлингтоне, штат Вермонт. Есть несколько очаровательных ранних картинок о крикете!
Anywho, так как мы приближаемся к сезону праздников, я подумал, что было бы весело показать вам, ребята, отличные идеи еды для детей.
Совершенно верно — вы можете подавать детские блюда, которые по-прежнему красивы (и совершенно милы!).
Прочтите множество идей о том, что вы можете подать — например, Cabot Cracker Cuts, без которых я не могу жить для вечеринок, — а также некоторые советы и рекомендации по размещению детей на вашем собрании.
О, и поскольку вы * очевидно * любите сыр, почему бы не попробовать приготовить этот дважды запеченный картофель с сырным зеленым чили, достойный слюни.
Какие есть идеи еды для детей?
Вам интересно, какие закуски подавать гостям, если в вашем списке гостей есть дети? Есть так много вариантов, которые идеально подходят для самых маленьких. Я перечислил несколько предложений ниже.
Сыр конечно же! Cabot Cracker Cuts идеально подходят для этого, потому что они уже нарезаны до нужной толщины.
Углеводы / крахмалы
Крендели
Крекеры
Пита клинья
Чипсы Тортилья
Картофельные чипсы
Фрукты
Яблочные дольки
Ягоды
Дыня
Дольки апельсина
Клементины апельсины
Ананас
Киви
Овощи
Морковные палочки
Брокколи
Палочки сельдерея
Ломтики огурца
Соленья
Пряный горошек
Отжимания
Хумус
Ранчо соусник
Арахисовое масло и желе
Фундук шоколадный спред
Тацики
Мягкая сальса / пико де галло
Queso
Пудинг
Сладости
Печенье
Зефир
Шоколадная крошка
Изюм в йогурте
Рисовые лакомства
Сохраните это на потом — прикрепите!
Планирование праздничного собрания или вечеринки может быть очень напряженным, и все, что вы можете сделать, чтобы упростить его, — это спасение, верно?
Чтобы избежать хаоса, я создал бесплатный список покупок и планировщик для печати. Вы можете скачать распечатанный список идей еды для детских вечеринок. Есть места, где можно добавить свои собственные идеи еды, так что не ограничивайтесь тем, что я собрал для этого поста!
БЕСПЛАТНЫЕ ДЕТСКИЕ РАСПЕЧАТКИ
Подпишитесь на мою электронную рассылку, чтобы получить доступ к моей полной библиотеке бесплатных печатных и загружаемых материалов, включая раскраски и печатные издания для детей!
Информация, которую вы предоставляете в этой форме, будет использоваться только для предоставления вам обновлений и персонализированного маркетинга.Ваша конфиденциальность важна для меня! Нажимая «подписаться», вы даете согласие на получение моего информационного бюллетеня по электронной почте на указанный вами адрес.
Нажимая ниже, чтобы отправить эту форму, вы подтверждаете, что предоставленная вами информация будет обработана в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.
Спасибо!
Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.
Продукты, опасные для детей раннего возраста
Я стараюсь быть максимально ясным и осторожным, когда делюсь чем-то связанным с детьми.Поскольку весь этот пост посвящен кормлению детей, я думаю, важно знать, каких продуктов следует избегать для самых маленьких.
Пропустите это, если вы планируете пригласить на вечеринку детей в возрасте четырех лет и младше. Если вы не уверены, лучше всегда подстраховаться.
Хот-доги *
Целый виноград *
Орехи и семена
Карамель
Попкорн
Куски мяса **
Большие кубики сыра **
* Круглые продукты, такие как виноград или хот-доги, следует разрезать на четвертинки.Поскольку я лично ненавижу разрезать миллион виноградных гроздей на мелкие кусочки, я просто предпочитаю полностью их избегать.
** Мясо и сыр следует нарезать ломтиками, а не подавать большими кубиками или кусками. Если вы все же хотите подавать кубики, убедитесь, что они нарезаны меньше полдюйма.
Как сделать идеальную детскую доску для закусок
Составьте элементы из основных категорий продуктов питания: сыра (и мяса, но я вегетарианец), углеводов, фруктов, овощей и сладостей.
Мыслите нестандартно и развлекайтесь!
Используйте мини-формочки для печенья, чтобы вырезать формы из Cabot Cracker Cuts.
Используйте много цветов, будь то разные фрукты и овощи или пастельный зефир.
Используйте разные текстуры, такие как хрустящие овощи, сливочный сыр и пушистый зефир.
Выберите два или три соуса и разложите их по маленьким мискам.
Используйте противень со сторонами , чтобы продукты не падали.
Начните с того, что поставьте чашки для окунания на поднос в разных местах. Это будут ваши опорные точки, вокруг которых вы будете строить.
Используйте крекеры или крендели, чтобы сделать «змейку» вокруг или между мисками.
Теперь начните добавлять фрукты и овощи по разделам. Оставьте промежутки между ними, чтобы заполнить их позже.
Добавьте мелкие предметы в промежутки между большими предметами. Обязательно храните вместе сладкие, а также соленые или кислые продукты.
Поместите бумажные стаканчики и / или тарелки вокруг закусочной. Мне нравятся чашки, потому что дети могут наполнять их всем, чем захотят, и они с меньшей вероятностью разольются.
Советы по организации вечеринки с детьми
Еда, подходящая для детей: Очевидно, как вы можете сказать из этого поста, еда — это самая важная отправная точка! Убедитесь, что у вас есть широкий выбор блюд и закусок, и что у вас есть под рукой здоровые варианты.
Не забывайте о напитках, таких как молоко и вода.Вы также можете сделать коробки или пакеты для сока, если хотите.
Мероприятия: У вас есть несколько разных занятий, чтобы дети были заняты и заняты.
Используйте рулон крафт-бумаги под доской для закусок. Вы можете нарисовать на нем черным маркером, чтобы сделать дизайн в стиле книжки-раскраски. Разложите мелки и позвольте детям раскрасить ваши рисунки.
Соберите сенсорную корзину. Просто бросьте несколько мелочей в ванну и накройте их фасолью или чем-то еще, что дети могут раскопать.Если вам нужны идеи, вот более сложная сенсорная корзина!
Наклейки, наклейки, наклейки! Дети любят наклейки. Вы можете купить их недорого в магазине для рукоделия. Просто положите немного бумаги и пусть они сходят с ума.
Baby / Kid-Proofing: Если у вас нет детей или у вас больше нет крошечных малышей, вы можете пройтись по ним. Если у вас есть что-нибудь хрупкое или покупайте на уровне детей, поставьте это высоко.
Используйте бумажные тарелки / чашки вместо обычных керамических изделий.Чашки особенно хороши, как я упоминал ранее, потому что они реже выливают пищу из чашки, чем из тарелки.
Kid Friendly Salad — Коробка с детскими рецептами
Вы ищете рецепт салата для детей? Попробуйте этот мини-салат-бар с гренками из золотой рыбки. Салатная зелень выглядит намного аппетитнее, когда в нее попадает хрустящая желтая рыба.
Мини-салат-бар не только сочетает в себе все, что угодно, мини и золотую рыбку, но и позволяет детям самим приготовить еду — что является еще одним фаворитом в их списках!
Миниатюрные тарелки и мини-вилки — это все, что вам нужно для начала.И то, и другое довольно легко найти. Подумайте о дегустации тарелок в Pier One, если вы хотите вложить немного денег, или небольших тарелках с закусками от Dollar Tree, если вам нужен более доступный вариант. Наборы для чаепития также возможны, если они подходят для еды — просто установите флажок. Маленькие вилки для закусок, показанные в этом посте, были куплены в Долларовом дереве.
Следующим в списке идут ингредиенты для салата. Это волшебная часть — вы можете добавить в список любые овощи, которые захотите, и эти дети с радостью выложат их на эти крошечные тарелки. Приготовьте их любимую заправку для салата, и эти дети будут улыбаться до ушей.
И последний штрих… крекеры с золотыми рыбками!
Рецепт салата для детей
Состав:
шпинат или зелень, мелко нарезанные или мелко нарезанные
Яйца, сваренные вкрутую, нарезанные
помидоры черри или виноград, разрезанные пополам
Морковь из спичек или тертая морковь
мини-огурцы, нарезанные ломтиками
крекеры с золотой рыбкой
соус ранчо
Не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые, по вашему мнению, могут понравиться вашим детям.Этот список является всего лишь предложением.
Направление:
Выложите все ингредиенты на блюдо. Пусть дети сами сделают салат.
Начните с зелени, а затем добавьте начинку. Добавьте заправку и сухарики с золотой рыбкой. Подавать с небольшими вилками для дегустации и напитком.
Устройтесь поудобнее и посмотрите, как ваши дети наслаждаются. Кто знает … они могут даже вернуться за второй помощью!
Надеемся, вам понравился этот рецепт салата для детей, и мы хотели бы услышать, как вы поощряете своих детей есть салат.Оставьте комментарий ниже или посетите нас и пообщайтесь в Facebook.
29 июля 2017 г. Рут | 0 комментариев
Детский салат из макаронных изделий | Рецепт
Детский салат из макарон (без майонеза). Салат из пасты тортеллини, наполненный зелеными овощами и сыром чеддер.
Как мамы, мы хорошо знаем о борьбе с ланч-боксом. Вы отправляете своего ребенка в школу со здоровым и питательным обедом, а они отправляют его обратно… несъеденным.Ланч-бокс полный, животы пустые. Несомненно, есть золотая середина. Тот, в котором мы можем отправлять наших детей в школу со спокойствием, зная, что они не только правильно питаются, но и … ну, едят. Ничто так не нависает над головой любящей мамы, как мысль о голодном ребенке. Я была той мамой. Вообще-то, подожди — нет, я та мама.
Итак, я пошел работать на кухню, придумав идею ланч-бокса для моего малыша и моего первоклассника. Тот, который не только окажется вкусным для моих детей, но и тот, который нам, мамам, будет достаточно легко приготовить.Я знал, что тортеллини будет лучшим выбором для пасты.
Это отличный выбор для малышей, так как они могут легко взять его и съесть руками. И, следуя этим принципам, я выбрал овощи, которые легко хватит маленькими ручонками. Брокколи, горох и стручковая фасоль — любимые овощи моих девочек, но если ваш малыш предпочитает морковь, спаржу, тыкву и т. Д., Вы можете легко заменить один овощ другим и приготовить этот салат из макарон с учетом диетических предпочтений вашего ребенка.
Затем немного нарезанного кубиками чеддера для протеина и немного итальянской заправки. И когда я говорю «маленький», я имею в виду «маленький» — ровно столько, чтобы салат из макарон не высыхал, и чтобы придать немного аромата, но не настолько, чтобы перегружать поддон маленького ребенка.
Это холодный салат из макарон, который на самом деле съедят дети, и вы можете с удовольствием упаковать его в ланч-бокс вашего ребенка. Нет ничего лучше, чем это, правда? О, но это так.Салаты из макарон готовятся заранее (лучше всего для сумасшедшего утра в будние дни), и они, как правило, имеют большое значение. По этому рецепту вы можете разделить не менее 6-8 детских порций.
Простая идея салата из макарон, которая позволяет мамам меньше готовить, меньше стресса и счастливых маленьких животиков. Да, пожалуйста. Наслаждаться.
Салат из пасты для детей
Детский салат из пасты (без майонеза!): Салат из пасты Тортеллини, наполненный зелеными овощами и сыром Чеддер.
Курс: Гарнир
Кухня: Американец
Ключевое слово: Подходит для детей, салат из макарон
Порции: 6 детских порций
Калорийность: 234 ккал
Автор: Келли Энтони
Состав
3 чашки замороженные соцветия брокколи
1 1/2 чашки свежая стручковая фасоль, обрезанные концы и разрезанные на три части
9 унции паста тортеллини со свежим сыром (например, буитони)
1 чашка замороженного горошка
3 унции Сыр чеддар нарезать кубиками 1/4 дюйма
2 столовые ложки итальянский соус
1/2 чайная ложка Кошерная соль по желанию
Инструкции
Добавьте чуть меньше 1/2 дюйма воды в большую кастрюлю и поместите пароварку в кастрюлю.Если вода попадает в корзину пароварки, удалите и слейте воду до тех пор, пока дно корзины пароварки не перестанет касаться поверхности воды. Поставьте на средний или слабый огонь и добавьте замороженную брокколи. Накройте крышкой и дайте париться в течение 12 минут или пока брокколи не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть вилкой. Снимите крышку и дайте остыть.
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне. Добавьте стручковую фасоль, макароны и горох в кипящую воду и варите 5-6 минут или пока стручковая фасоль не станет мягкой, периодически помешивая.Процедите макароны и овощи и дайте им остыть.
Когда паста и овощи остынут, переложите их в большую миску и добавьте брокколи и сыр Чеддер. Сбрызните итальянской заправкой, посолите (если используете) и перемешайте, пока все ингредиенты не будут покрыты равномерно. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Пищевая ценность
Салат из пасты для детей
Сумма на порцию
калорий 234 Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
Жиры 6 г 9%
Насыщенные жиры 3 г 19%
Холестерин 45 мг 15%
Натрий 357 мг 16%
0003
Углеводы 32 г 11%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 3 г 3%
Белок 11 г 22%
Витамин A 820IU 16%
Витамин C 53.6 мг 65%
Кальций 146 мг 15%
Железо 2,5 мг 14%
* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.
13 лучших здоровых обедов для детей
Джонатан Бултон
Вот секрет здорового питания для детей: вовлеките их в процесс! Он интерактивен, предлагает качественное время, позволяет учиться и дает восхитительные результаты.Позвольте им сходить с ума от творческого процесса, и они даже не заметят, насколько полезна их еда. 😀
Просмотр галереи 13 Фотографии
1 из 13
PB&J Яблоки
Хлеб не требуется.
Получите рецепт в Делише.
2 из 13
Рулетики с рассолом
Возьмите это с собой на обед, и вы станете самой популярной мамой в школе.
Получите рецепт в Делише.
3 из 13
Кусочки пиццы из цветной капусты
Без углеводов, без проблем.
Получите рецепт в Делише.
4 из 13
Рулетики с курицей и авокадо
Эти фуршеты салата из курицы и авокадо могут стать питательным обедом и восхитительной закуской для вечеринки.
Получите рецепт в Делише.
5 из 13
Пицца Фаршированные Кабачками
Они будут есть овощи, когда речь идет о пицце.
Получите рецепт в Делише.
6 из 13
Жареный сыр из цветной капусты
При всем сыре они могут даже не заметить цветную капусту.
Получите рецепт в Делише.
7 из 13
Мини-пицца с перцем
Кому нужна карамельная корочка?
Получите рецепт в Делише.
9 из 13
Куриные фрикадельки с песто и овощами
Как есть овощи, не употребляя их.
Получите рецепт от Super Healthy Kids.
10 из 13
Банановые укусы собак
Намного полезнее, чем PB&J, но так же хорошо.
Получите рецепт от Weelicious.
11 из 13
Ланчбокс Суши-сэндвич с индейкой и сыром
Реклама — продолжить чтение ниже
Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Салат с тунцом из 3 ингредиентов — Готовим с малышами
Поделиться этим постом:
Салат из тунца — невероятно простой рецепт для малышей, а этот трехкомпонентный салат из тунца настолько прост, насколько это возможно.В нем используются 3 простых кладовых: консервированный тунец, майонез и сальса. Да это оно! Этот трехкомпонентный салат из тунца на удивление хорош для такого простого рецепта.
Этот рецепт вдохновлен моим 3-х ингредиентным куриным салатом — одной из моих любимых идей для ланча без готовки. Как только я понял, что моему сыну нравится тунец, я начал добавлять этот легкий салат из тунца в рацион его малышей.
И как только я увидел, что мой сын очень заинтересован в том, чтобы помочь мне готовить, я начал привлекать его к приготовлению этого салата из тунца.
Почему это отличный рецепт для малышей
Это отличный рецепт для малышей, потому что в нем не используются сырые ингредиенты. Ваш ребенок может перемешать все ингредиенты, попробовать их на вкус, а затем съесть здоровую, богатую белком закуску или обед.
Даже если ваш ребенок не любит тунца, попросите его помочь вам приготовить этот салат . Никогда не угадаешь, когда они решат попробовать какие-то продукты и поймут, что они им нравятся.
Например, мой сын очень требователен к консистенции и ненавидит мягкую пищу.Впервые я смог уговорить его съесть картофельное пюре, когда он помогал мне готовить картофельных наггетсов . Он начал запихивать в рот вилки картофельного пюре только потому, что находился в расслабленной обстановке без давления, просто играл с ингредиентами вместо того, чтобы его просили есть, как если бы он сидел за детским стульчиком.
Ингредиенты для салата из тунца
Три простых ингредиента для этого салата из тунца: консервированный тунец, майонез и сальса. Но вот несколько советов, как сделать этот салат успешным, а также несколько дополнительных дополнений.
Сальса в банке может быть довольно острой для малышей, поэтому убедитесь, что вы используете суперслабую сальсу или домашнюю сальсу / томатную сальсу пико де галло без каких-либо специй, если ваш ребенок не переносит специи. Рецепт требует примерно — ½ стакана сальсы на 3 маленькие банки тунца, но вы можете полностью изменить его по своему вкусу.
Хотя этот рецепт чертовски хорош только с этими тремя ингредиентами, вот несколько вкусных надстроек для салата из тунца, которые можно попробовать, если вы хотите разнообразия или хотите познакомить своего малыша с новыми вкусами и ингредиентами:
Соль и перец
Выжимка из сока лимона или лайма
Чайная ложка или две дижонской горчицы
Сельдерей мелко нарезанный
Яйцо, сваренное вкрутую, нарезанное кубиками
Огурец или помидор мелко нарезанные
Нарезанный кубиками лук, петрушка или укроп
Паприка или паприка копченая
Если ваш малыш чем-то похож на моего сына, он или она могут испугаться при виде петрушки в еде ( «Нет зеленого! Нет зеленого!»). Так что пусть ваш ребенок поиграет с этими ингредиентами и добавит их в салат во время приготовления, это может быть для них хорошим способом убедиться, что ингредиенты не «страшные» и их можно попробовать!
Салат из тунца как полезная закуска или обед для малышей
Подавайте салат из тунца с крекерами или как бутерброд. Добавьте в бутерброд салат и помидоры, если ваш ребенок ест эти овощи, или откажитесь от овощей, если вы очень разборчивы в еде.
Мой сын всегда был чрезвычайно разборчив и нервничал, пробуя новую еду, и мы много месяцев работали с ним над тем, чтобы есть хлеб в рамках кормовой терапии для придирчивого питания .Это заняло у нас МЕСЯЦЫ, но я так взволнован, что теперь он может есть простые бутерброды — даже если это просто салат с тунцом или просто индейка. Это все еще шаг в правильном направлении!
Ищете другие рецепты для малыша?
Ищете другие занятия для малышей?
Вы знаете другую маму, которая хотела бы сделать это со своим ребенком? Пожалуйста, поделитесь с ней! И не забудьте сохранить его на потом в Pinterest:
.
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
Состав
3 банки тунца без жидкости
¼ стакана майонеза
¼ — ½ стакана сальсы (см. Примечания)
Инструкции
Тщательно слейте воду из консервированного тунца через дуршлаг.(Сделайте этот шаг самостоятельно, открытые банки такие острые!)
В большой миске смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. (Попросите вашего ребенка помочь с этим!) Подавать охлажденным с крекерами или в бутерброде.
Банкноты
Если ваш ребенок не любит острую пищу, обязательно используйте по-настоящему мягкую сальсу или домашнюю сальсу без специй
Добавьте сальсу по вкусу — начните с чашки и добавьте еще, если хотите больше аромата
Это рецепта хватит на 4 маленьких сэндвича для малышей или 2 больших сэндвича для взрослых
Дополнительные надстройки, которые стоит попробовать:
Соль и перец
Выжимка сока лимона или лайма
Чайная ложка дижонской горчицы
Мелко нарезанная сельдерей
Яйцо, сваренное вкрутую, нарезанное кубиками
Огурец или помидор, нарезанные кубиками
Нарезанный кубиками лук, петрушка или укроп
Паприка или копченый перец
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 123 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 16 мг Натрий: 156 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 6 г
Приведенная информация о пищевой ценности является приблизительной и будет варьироваться в зависимости от используемых вами ингредиентов.
Что приготовить на день рождение? Рецепты на праздничный стол
Пандемия и карантин внесли свои коррективы в повседневную жизнь людей. Уютное застолье с самыми близкими — самый безопасный вариант празднования дня рождения сегодня.
Мысли о вечеринке дома, как правило, приводит в ужас хозяек, которые начинают думаю, что приготовить на день рождение и как развлечь гостей. В новой статье мы подготовили для вас лучшие советы, идеи празднования дня рождения, а также готовое меню для праздничного стола.
Советы при составлении праздничного меню на день рождения
В преддверии празднования Дня рождения, любая хозяйка начинает задаваться вопросом: что приготовить на день рождение? Кажется это одна из самых трудных задач — угодить всем гостям. Мы хотим избавить вас от лишнего стресса, поэтому собрали 10 самых важных советов, которые помогут вам определиться с меню на праздничный стол.

Во-первых, не стойте у плиты всю ночь. Выбирайте меню, которое будет быстрым в приготовлении и даст вам возможность выспаться накануне и веселиться со всеми во время празднования дня рождения.

Выберите тематику и тон вечеринки — барбекю, пикник, итальянская или французская кухня, маскарад и т.д. Выбрав тематику, переходите к составлению праздничного меню на день рождения.

Подумайте о подаче. Будет это фуршет или званный ужин? Возможно вы пригласите своих гостей на шашлык или организуете неформальную вечеринку с пиццей за просмотром классного фильма. В любом случае, вам важно составлять меню таким образом, чтобы гостям было удобно брать и кушать еду. Золотое правило: если люди не сидят за столом, то подавать еду, для которой не нужен нож, а только вилка.

Спросите заранее, есть ли у гостей какие-либо диетические ограничения. Учтите это в своем праздничном меню.

Как правило, праздничный стол на день рождение должен включать: закуски, основное блюдо, два гарнира, салат, напитки, торт.

Позаботьтесь о том, чтобы на столе были разные краски. Сначала мы едим глазами.

Учитывайте текстуру. Один из секретов вкусных блюд — это сочетание различных текстур. Миксуйте кремовые текстуры с хрустящими, жидкое с твердым и т.д.

Убедитесь, что блюда на вашем праздничном столе сочетаются друг с другом. Однако, эти ингридиенты должны быть едва уловимыми, у ваших гостей к концу вечера должен сложиться паззл.

Выбирайте блюда на день рождение, которые вы можете сделать заранее. Вы не должны стоять у плиты, пока ваши гости развлекаются.

Постарайтесь разнообразить стол. Не надо подавать оливье на каждый праздник. Порадуйте гостей и себя новым изысканным блюдом, которое кардинально отличается от привычного рациона ваших близких.

Меню праздничного стола ко дню рождения
В качестве шаблонного меню для праздничного стола мы выбрали блюда, которые придуться по вкусу практически каждому украинцу. Однако, чтобы блюда не были слишком банальными, мы добавили немного авторских советов, которые позволят удивить ваших гостей. Все рецепты легко приготовить, используя мангал, духовку, плиту или электрогриль — просто выберите удобный для вас способ.
Закуски
Домашнее хачапури
На первый взгляд, хачапури — сложное в приготовлении блюдо. Однако, мы нашли самый простой рецепт, с которым справится любая хозяйка. Вы можете сделать все заготовки накануне празднования дня рождения и только поставить в печь хачапури перед приходом гостей.
Ингредиенты
2 стакана муки

3/4 стакана греческого йогурта

Щепотка соли, сахара, соды

350 гр сыра (лучшее сочетание сулугуни+адыгейский)

100 гр творог

Желток

Приготовление
Возьмите миску соедините муку, соль, сахар, соду и йогурт и замесите тесто.

На терке натрите сыр, добавьте творог. По вкусу посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Разделите на 4 части и сформируйте шарики.

Тесто разделите на 8 одинаковых частей. Скатайте небольшую лепешку, в центр выложите сырный шарик и накройте вторым пластом теста. Залепите края.

Раскайте скалкой сформированную лепешку. Сделайте вилкой насечки по всему хачапури. Смажьте верхушку желтком.

В день празднования дня рождения разогрейте духовку до 180 С. Разместите в духовке 4 хачапури на разных противнях и пеките их до румяной корочки примерно 25-30 минут. Подавайте хачапури горячими.

Канапе
Существует тысячи вариаций различных канапе на любой вкус. Главная задача — не тратить на приготовление этой закуски много времени и сил. Мы предлагаем сделать 2 разных вида канапе.
Ингредиенты
Черный хлеб

Авокадо

Лимонный сок

Слабосоленая красная рыба

Огурец

Брынза

Вяленые томаты

Приготовление
Для первого вида канапе — возьмите черный хлеб и нарежьте небольшими квадратиками. Используйте его на основу. Разомните авокадо вилкой, посолите, поперчите, добавьте лимонного сока. Намажьте полученной авокадо пастой хлеб. Положите сверху ломтик слабосоленой красной рыбы и огурец. Наколите на шпажку маслину, а затем полученный бутерброд.

Для второго вида канапе — за основу используйте тот же черный хлеб. Затем нарежьте кубиками брынзу и положите на хлеб, сверху украсьте вяленым томатом и зеленым луком. Закуска готова.

Салаты
Греческий салат
Греческий салат — это простое блюдо, которое придется по вкусу каждому. Если вы хотите добавить изюминку такому простому салату — приготовьте на гриле любой сезонный фрукт и добавьте его в салат. Это может быть хурма, персик, ананас, клубника. Ваши гости такого салата точно еще не пробовали.
Ингредиенты
Томаты

Огурец

Болгарский перец

Красный лук

Оливки

Фета

Листья мяты

Ананас

Оливковое масло

Дижонская горчица

Лимонный сок

Приготовление
Помойте все овощи и порежьте дольками. Затем порежьте дольками сыр фета.

Приготовьте заправку для салата. Смешайте оливковой масло с сухим орегано, дижонской горчицей, лимонным соком.

В день празднования дня рождения порежьте дольками ананас и приготовьте на гриль сковороде, используя решетку на мангале или электрогриль. Добавьте к салату.

Добавьте к салату заправку и украсьте листьями мяты.

Основное блюда
Филе миньон
Это блюдо отличается от привычного мяса по-французский или запеченной курицы. Оно готовиться не больше 5 минут, а результат впечатлит всех. Количество ингредиентов зависит от количества гостей.
Ингредиенты
Филе миньон

Оливковое масло

Свежемолотый черный перец

Сливочное масло

Веточки розмарина

Приготовление
Разогрейте духовку на максимум. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло.

Приправьте стейк с обеих сторон солью и перцем. Когда масло начнет кипеть, положите стейк на сковороду. Готовьте стейк до золотой корочки примерно 4-5 минут. Затем переверните и положите на верх кусочек сливочного масла и веточку розмарина. Готовьте стейк еще 3 минуты.

Снимите сковороду с огня и переложите в духовку. Готовьте до готовности, примерно 5 минут. Проверяйте каждые пару минут температуру стейка, чтобы добиться нужной степени прожарки.

Переложите стейки со сковороды на тарелку и дайте постоять 5 минут перед подачей.

Гарнир
Картофель по-деревенски
Ингредиенты
Картофель

Масло оливковое

Паприка

Мускатный орех

Куркума

Перец чёрный молотый

Чеснок сушеный

Приготовление
Возьмите небольшой картофель с тонкой кожицей и хорошо вымойте его под проточной водой. Затем нарежьте небольшими дольками.

Приговьте смесь из специй и оливкового масло. Полейте им дольки картофеля и тщательно перемешайте.

Переложите картофель на противень и запекайте картошку до готовности примерно 45-60 минут.

Овощи гриль
Овощи гриль станут отличным дополнением праздничного меню ко дню рождения. Возьмите любые сезонные овощи, посолите и поперчите по вкусу, переложите на сковороду гриль, электрогриль или решетку для мангала и доведите до готовности.
Ингредиенты
Кабачок

Баклажан

Болгарский перец

Помидор

Напитки
Домашний лимонад
Покупные напитки вроде Кока Колы, Спрайта или Фанты не только банальные, но еще и вредные. Приготовьте для своих гостей вкусный домашний лимонад, используя сезонные фрукты и ягоды.
Ингредиенты
Грейпфруты

Лимон

Вода

Сахар

Листья мяты

Приготовление
Помойте цитрусовые и выжмите сок. На 2 л воды вам потребуется 3 средних грейпфрута и 1 лимон. С корок срежьте цедру.

Налейте в кастрюлю 250 мл воды и добавьте сахара по вкусу. Доведите воду до кипение и постоянно мешайте пока у вас не получится сахарный сироп.

Дайте остыть сиропу. Затем добавьте к нему сок и цедру цитрусовых и залейте все водой. По желанию добавьте мяту к напитку. Безалкогольный напиток на день рождения готов.

Сангрия
Помимо обычных алкогольных напитков, вы можете удивить своих друзей вкусной сангрией.
Ингредиенты
Вино (красное или белое по вкусу) — 750 мл

Лимон или лайм

Апельсин

Сахар

Содовая или имбирный эль — 400 мл

Дольки лимона, апельсина, яблока

Приготовление
Нарежьте фрукты на небольшие дольки, предварительно удалив все косточки.

В кувшин для напитков вылейте вино, затем выжмите сок с фруктов и киньте дольки для украшения.

Растворите сахар с небольшим количеством воды или коньяка. Подождите пока он остынет и добавьте к вину. Отправьте напиток в холодильник на 8 часов.

Перед подачей к праздничному столу, добавьте в напиток содовую или имбирный эль.

Другие напитки
В зависимости от концепции вечера, вам стоить разнообразить свое барное меню. Заранее у гостей уточните, какие крепкие алкогольные напитки они предпочитают и добавьте их в список своих покупок к дню рождения. Вам также стоит запастись чаем и кофе к сладкому столу.
Торт
Наполеон
Это классический десерт, который любит каждый. Мы расскажем вам, как приготовить самый вкусный именинный торт быстро.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто

1 л молока

2 яйца

300 г сахара

2 пакетика ванильного сахара или пару щепоток ванилина

2 столовых ложки с горкой муки

Свежие ягоды

Приготовление
Разморозьте листы дрожжевого теста. Затем раскатайте тесто на очень тонкие слои. Вырежьте одинакового размера коржи. Чем больше коржей, тем выше будет торт.

Разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте коржи в духовке до золотистого цвета примерно 5 минут. Коржам даем остыть.

Для приготовление заварного крема, разделим молоко на пополам. Половину молока поставьте в антипригарной кастрюле на медленный огонь.

Смешайте вторую половину молока, яйца, сахар, ванилин и муку до однородной массы, используя венчик или миксер. В яично-молочной смеси не должно быть ни единого комочка.

Когда молоко на плите начнет закипать, тонкой струйкой влейте в кипящее молоко взбитую смесь. Перемешайте перед тем, как вливать, если сахар успел после взбивания осесть на дно миски. Варите крем на среднем огне до загустения примерно 5-6 минут.

Дайте крему остыть. Хорошо промажьте кремом каждый корж и соберите торт. Из остатков теста сделайте крошку и посыпьте ей верхний слой. Украсьте торт свежими ягодами и отправьте в холодильник, чтобы коржи хорошо пропитались.

Список продуктов ко дню рождения
Специально для вас мы подготовили список всех необходимых продуктов для приготовления праздничного ужина на день рождения. Мы также включили несколько праздничных деталей, такие как свечи на торт и шары, которые помогут вам создать атмосферу Дня Рождения.
Мука

Греческий йогурт

Сахар

Сулугуни

Адыгейский сыр

Творог

Яйца

Черный хлеб

Авокадо

Лимонный сок

Слабосоленая красная рыба

Огурец

Брынза

Вяленые томаты

Томаты

Болгарский перец

Красный лук

Оливки

Листья мяты

Ананас

Оливковое масло

Дижонская горчица

Филе миньон

Свежемолотый черный перец

Сливочное масло

Веточки розмарина

Картофель

Паприка

Мускатный орех

Куркума

Чеснок сушеный

Кабачок

Баклажан

Грейпфруты

Лимон

Вода

Вино

Апельсин

Содовая или имбирный эль

Дрожжевое тесто

Молоко

Ванилин

Свежие ягоды

Ром

Чай

Кофе

Свечи на торт

Шарики

Салфетки

Скачать список продуктов для празднования дня рождения
Количество нужных ингредиентов зависит от количества ваших гостей.
Ваш праздничный стол ко дню рождения готов. Используя этот простой список продуктов, вы приготовите отличные угощения для своих гостей и не потратите много времени.
Используйте Costless для поиска самых дешевых продуктов и выгодных предложений.
МЯСОROOB — суровая бургерная в Новосибирске
Крафтовый фастфуд по-сибирски – это сочная рубленая котлета из 100% говядины, свежая булка и натуральные фермерские овощи. Выбирай сам нужную степень прожарки мясной составляющей бургера:
medium, дающую ароматную сочность;
well done, обеспечивающую оптимальную плотность мясных волокон;
золотую середину medium well.
Самовывоз ежедневно: 11:00 – 22:00; доставка: 11:00 – 21:00. Секрет нестандартного вкуса наших бургеров заключается не только в качественных ингредиентах, но и в авторских рецептах бренд-шефа сети. Это значит, что вся продукция МЯСОROOB уникальна и поэтому встречается исключительно в ресторанах франшизы.
Бургерная в Новосибирске
Главное правило сети: только свежая выпечка, приготовленная на основе фирменной мучной смеси. Так что скажи «нет» черствым и безвкусным булкам – в МЯСОROOB такие не делают. А лучше, убедись лично в эксклюзивности нашего фастфуда, заказав лидеров бургерного меню:
«Родиона Раскольникова» на черной булке с беконом, начос и сальсой;
«Шамана» с грибочками и луком фри;
«Рваный» бургер с томленой грудинкой и двумя фирменными соусами.
Чего-то не хватает? Добавляй ингредиенты на свой вкус, выбирай оптимальное количество котлет, прокачивай пикантность бургера при помощи сырных шариков, зелени и фирменных соусов. Также свои пожелания по составу бургера можно продиктовать операторам. Номер телефона для заказов: +7 (383) 383-24-32.
Официальный сайт бургерной
Креативно подходим к приготовлению блюд, пунктуальны в вопросах их транспортировки. Информация для тех, кто впервые заказывает на дом у нас:
обрабатываем заказ и собираем бургер в течение 30 мин;
доставляем по районам города за полчаса.
Локации, в которые можем доставить еду, дополнительно не оговариваются. Так что заказывай в офис, учебное заведение или на скамейку в сквере – обещаем, что сервис доставки сети обязательно тебя найдет.
Цитрусовые — польза и вкусные рецепты на каждый день
Главное достоинство цитрусовых – высокое содержание витамина C. Аскорбиновая кислота предотвращает простуду и сезонные инфекции. Но на этом ценные свойства апельсинов, лимонов и других цитрусовых не заканчиваются. Гид Онлайн рассказывает, чем еще полезны цитрусовые и почему их стоит включать в рацион каждый день.
Цитрусовые впервые вывели более 8 млн лет назад в Индии. Сначала появился лайм он произошел в результате одомашнивания дикого цитрона. Лимон вывели в результате скрещивания лайма с одним из подвидов апельсина, а грейпфрут стал гибридом апельсина и помело.
В Европе с цитрусовыми познакомились более тысячи лет назад, но популярными эти плоды стали только к 20 веку. И сегодня апельсины, мандарины, лимоны и другие их собратья входят в рацион каждого человека, который придерживается здорового питания и способа жизни. Их в основном ценят за витамин С, но дело не только в нем.
Чем полезны цитрусовые?
Фото: unsplash.com
Диетологи уверяют, что если включать цитрусовые в ежедневный рацион, то организм начинает работать на полную мощность. Причем эту рекомендацию поддерживают эндокринологи, иммунологи, кардиологи, неврологи и бьюти-эксперты.
Польза цитрусовых заключается в следующем:
восстановление клеток;

выведение шлаков и токсинов;

очищение сосудов;

нормализация артериального давления;

стимуляция метаболизма;

улучшение состояния кожи;

уменьшение количества морщин;

замедление процессов старения.

В цитрусовых плодах много клетчатки, улучшающей пищеварение и очищающей организм от холестерина. Белая мякоть на кожуре – источник флавоноидов, хорошо снижающих кровяное давление.
Эфирные масла цитрусов являются отличными антидепрессантами. Вещества помогают бороться с нервным перенапряжением и стрессами.
Что можно приготовить из цитрусовых?
Фото: unsplash.com
Цитрусовые широко используют в кулинарии. Они отличаются удивительной универсальностью. Из них делают различные соки и смузи, используют для выпечки, приготовления блюд из мяса, рыбы, салатов. Чтобы получить от плодов максимальную пользу, их лучше не поддавать термической обработке.
Цитрусы можно есть в любое время суток. На завтрак, например, можно приготовить блинчики из безглютеновой муки, смешанной с зернами мака, и посыпать коричневым сахаром, корицей и лимоном.
А вот рецепт полезной овсянки на завтрак, которая зарядит бодростью на весь день:
с вечера залить 1/2 стакана хлопьев соком апельсина,

добавить 4 нарезанных финика, цедру лимона и чуть-чуть корицы,

перемешать и убрать в холодильник на ночь,

утром добавить йогурт, апельсиновые дольки и орехи.

Для обеда подойдет салат в азиатском стиле. Рецепт салата с цитрусовыми очень простой:
смешать отварную куриную грудку, мандариновые дольки и жареную рисовую лапшу,

заправить соусом из масла кунжута и сока апельсина.

На ужин сальса из апельсинов. Такой соус отлично сочетается с рыбой, говядиной или индейкой.
Рецепт апельсиновой сальсы:
измельчить апельсины, красную луковицу, перец чили, авокадо и кинзу,

все сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

На десерт можно приготовить лимонный курд. Универсальное и полезное лакомство, которое можно есть как с тостами, так и использовать как начинку для выпечки.
Ингредиенты:
4 лимона;

3 желтка;

200 г сахара;

сок лимона;

100 г сливочного масла.

Приготовление:
Натереть цедру лимонов на терке.

На водяной бане смешать все ингредиенты, кроме масла. Взбить до получения густого крема, снять смесь с плиты.

Нарезать 100 г сливочного масла на мелкие куски, перемешать с лимонной массой и остудить.

Цитрусовые полезно есть в любое время года, но зимой их рекомендуется употреблять ежедневно. Но не стоит начинать свой день со свежевыжатого сока апельсина людям, страдающим болезнями ЖКТ кислоты, содержащиеся в плодах, могут вызвать обострения болезней желудка. Сахара, содержащиеся в цитрусах, вызывают резкий выброс инсулина, что вредно для поджелудочной железы
Сеть супермаркетов Верный
Пирожное Чокопай Orion Сhoco Pie 360г
Кофе Nescafe Gold нат раств с доб.молотого 95г
механика 1+1 в ассорт
Шоколад Alpen Gold мол клубнич-йогурт.начинка 85г
Колб.в/к Останкино Сервелат Русский 310г
Сыр п/т Ламбер 50% 1/2, вес
механика 1+1 в ассорт
Шоколад Alpen Gold мол.Черника с йогуртом 85г
механика 1+1 в ассорт
Шоколад Alpen Gold молочный 85г
механика 1+1 в ассорт
Шоколад Alpen Gold молочный Капучино 85г
Молоко паст.ДвД Дерев Отб.3,5-4,5% ПЭТ 930мл
Кофейня Coffee Anytime — Вкусное настроение, честные цены!
ТЦ «Омский», ул. Интернациональная, 43
ТЦ «Омский», ул. Интернациональная, 43
ТЦ Festival City, ул. 70 лет Октября, 19
ТЦ Festival City, ул. 70 лет Октября, 19
ул. Ленина, 13 — Камергерский переулок
(Любинский проспект)
ул. Ленина, 13 — Камергерский переулок
(Любинский проспект)
Пр. К. Маркса, 18/2 (здание «Атлантиды»)
Пр. К. Маркса, 18/2 (здание «Атлантиды»)
К/т «Первомайский», ул. Заозёрная, 15
К/т «Первомайский», ул. Заозёрная, 15
ТРЦ «Кристалл», пр. Мира, 19
ТРЦ «Кристалл», пр. Мира, 19
ТК «Топаз», пр. К. Маркса, 5а
ТК «Топаз», пр. К. Маркса, 5а
ул. Интернациональная, 35
(ост. «Главпочтамт»)
ул. Интернациональная, 35
(ост. «Главпочтамт»)
ул. Ленина, 20 (ост. «Яблонька»)
ул. Ленина, 20 (ост. «Яблонька»)
Пр. К. Маркса, 10 — ул. Ч. Валиханова
(ост. «Голубой Огонёк»)
Пр. К. Маркса, 10 — ул. Ч. Валиханова
(ост. «Голубой Огонёк»)
Пр. Космический, 18д (ост. «К/т Космос»)
Пр. Космический, 18д (ост. «К/т Космос»)
Ул. Лобкова, 6/1 (ост. «ТЦ Авангард»)
Ул. Лобкова, 6/1 (ост. «ТЦ Авангард»)
Ул. Красный Путь, 5,
рядом с рестораном BASE,
ост. «Кинотеатр Маяковский»
ТК «Триумф-2», ул. Березовского, 19/1
МЕГА, бульвар Архитекторов, 35
(напротив входа в IKEA)
МЕГА, бульвар Архитекторов, 35
(напротив входа в IKEA)
Ул. Кемеровская, 1в
(рядом со спасательной станцией)
Ул. Кемеровская, 1в
(рядом со спасательной станцией)
пр. К.Маркса, 18
(напротив ОмГУПС, рядом с KFC)
пр. К.Маркса, 18
(напротив ОмГУПС, рядом с KFC)
ТК «Арбат» — напротив ТК «Квадро»,
ул. 10 лет Октября, 113
ТК «Арбат» — напротив ТК «Квадро»,
ул. 10 лет Октября, 113
Ост. «21-я Амурская», ул. 21-я Амурская, 12а
Ост. «21-я Амурская», ул. 21-я Амурская, 12а
Ост. «Городок Водников»,
ул. Красный Путь, 84 к.1
Ост. «Городок Водников»,
ул. Красный Путь, 84 к.1
Ост. «Площадь Ленина», пр. К.Маркса, 2
Ост. «Голубой огонёк», пр. К.Маркса, 29а/3
Ост. «Голубой огонёк», пр. К.Маркса, 29а/3
Ост. «Рабиновича», ул. Красный Путь, 65/2
Ост. «Рабиновича», ул. Красный Путь, 65/2
Ост. «Школа 110», ул. 6-я Станционная, 2 к.3
(напротив «АТ-Маркета»)
Ост. «Школа 110», ул. 6-я Станционная, 2 к.3
(напротив «АТ-Маркета»)
Ул. Маяковского, 96/6д — ул. Б. Хмельницкого
(слева от входа в Парк Культуры и Отдыха
им. 30 лет ВЛКСМ)
Ул. Маяковского, 96/6д — ул. Б. Хмельницкого
(слева от входа в Парк Культуры и Отдыха
им. 30 лет ВЛКСМ)
Ост. «Омский Дом Дружбы — 4-я Рабочая»,
ул. Кирова, 10
Ост. «Омский Дом Дружбы — 4-я Рабочая»,
ул. Кирова, 10
ТРК «Маяк Молл», пр. Комарова, 6, к.1
Ост. «КДЦ Кристалл», пр. Мира, 17/5
Ост. «КДЦ Кристалл», пр. Мира, 17/5
МЕГА, бульвар Архитекторов, 35
(в галерее между стойкой информации и IKEA)
Пицца в Кашире – доставка от Magic Pizza
Magic Pizza – заведение, позволяющее в любое время поесть различные блюда азиатской и итальянской кухни. Питаться с нами просто и дешево. Заказывайте пиццу на дом и в офис, ловите лучшие моменты.
Угощения мы создаем по традиционным рецептам итальянских поваров с соблюдением всех технологических аспектов. А это предполагает, что:
соус для пиццы делаем только из спелых помидоров;
печем на современном оборудовании, соответствующем всем стандартам качества;
начинки отбираем со всей тщательностью.
Но при этом расценки на все позиции меню – вполне приемлемые. Позволить себе ресторанные блюда высочайшего качества могут люди с любым материальным состоянием.
Как заказать пиццу на дом?
Сервис доставки пиццы позволяет лакомиться ею, не покидая дома. В ассортименте большой выбор разнообразных начинок:
«Каприо» с ветчиной, моцареллой и охотничьими колбасками;
«4 сезона» с салями, куриной грудкой, грибами и ананасами;
«Верона» с пармезаном, сладким перцем и беконом;
«Дачница» с картофелем по-деревенски, маринованными огурчиками и шампиньонами.
И это лишь небольшой перечень. Когда перепробуете все, воспользуйтесь конструктором пиццы на нашем сайте. Выбирайте тонкую или толстую лепешку, накладывайте те ингредиенты, которые вам ближе. Профессиональные пиццайоло воплотят вашу задумку в жизнь. Подробности уточняйте по телефону 8 (495) 646-82-83.
Мы поможем каждому из заказчиков организовать свой досуг разумно: не находиться на кухне для выполнения замысловатых рецептов, а весело провести нерабочее время.
Условия бесплатной доставки
Мы стремимся к тому, чтобы наши блюда были по карману всем, вне зависимости от величины доходов. Поэтому даем дополнительные возможности для экономии:
проводим демократичную ценовую политику;
организуем акции, в течение которых можно получить любимое лакомство в качестве подарка;
не берем денег за доставку при заказе на минимальную сумму.
Предпочитаете самовывоз? Для вас работает пункт выдачи по адресу: Садовая, 27. Оплату принимаем наличными или картой – и только по факту получения заказа.
Уровень обслуживания в наших ресторанах точно обрадует всех клиентов. Потому что такой отзывчивый и квалифицированный персонал встречается редко.
Ваша задача – подать заявку и сообщить адрес, а наша – обеспечить вас вкусной пищей и подарить превосходное настроение. Кулинария – наш удел. Вам же необходимо попросту получать удовольствие от любимых лакомств. Заходите к нам на сайте почаще, ешьте любимую пищу и будьте счастливы.

Фруктовый салат с курицей и орехами
Кубики маринованной курицы, идеально приготовленные на гриле, сладкий виноград без косточек, кусочки свежего ананаса и поджаренные орехи пекан, заправленные майонезом, сметаной и небольшим количеством сока лайма.
Почему фрукты и орехи? А почему бы не? Я знаю, что очень популярны салат из куриного картофеля и салат из куриных макарон, но приходит время попробовать сочетать птицу с другими ингредиентами.
Фрукты и орехи прекрасно сочетаются с курицей, уверяю вас. Сладкая сочность фруктов и хруст орехов пекан придают этому салату прекрасное сочетание вкусов, текстуры и цвета.
Почему курицу жарить на гриле, а не варить или варить? Потому что приготовление на гриле придает дымный вкус и аромат, которые хорошо контрастируют с фруктами.
Фруктовый салат с курицей и орехами
Всего десять минут на сборку и около 20 минут на приготовление курицы. Подавать как закуску, гарнир или салат из основного блюда.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Время маринования и охлаждения 4 часа
Общее время 4 часа 30 минут
Салат из блюд
Международная кухня
Ингредиенты
1x2x3x
3 куриных бедра с костями в
соли
перец
¼ чайной ложки кайенского порошка
1 ½ стакана винограда без косточек, хорошо охлажденного
1 ½ стакана свежих кусочков ананаса — хорошо охлажденных, хорошо охлажденных ¾
чашка орехов пекан, поджаренных на безмасляной сковороде, охлажденных и крупно нарезанных
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки сметаны
½ чайной ложки сока лайма или лимонного сока
Инструкции
Протрите куриные бедра бумажными полотенцами.
Разотрите одну чайную ложку соли, четверть чайной ложки перца и весь порошок кайенского перца.
Поместите в закрытый контейнер и оставьте мариноваться в холодильнике не менее двух часов.
Готовьте курицу на гриле до готовности (см. Примечания после рецепта).
Охладите курицу, затем охладите в закрытом контейнере не менее двух часов или на ночь (см. Примечания после рецепта).
Достаньте курицу из холодильника.Выбросьте кости и нарежьте мясо кубиками по 2,5 сантиметра.
Положите в миску виноград, ананас и орехи пекан.
Добавьте курицу. Слегка перемешайте.
В небольшой миске смешайте майонез, сметану и сок лайма.
Добавьте к курице, фруктам и орехам.
Слегка, но тщательно перемешайте.
Вкус. При необходимости добавьте соль и перец.
Подавайте фруктовый ореховый салат с курицей сразу, пока все ингредиенты еще остыли.Либо охладите в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.
Примечания
Если вы не любите готовить на гриле, курицу можно жарить на гриле, пашот, жарить или готовить на пару. То, как вы готовите курицу, повлияет на вкус и текстуру салата. Приготовление на гриле придаст салату приятный дымный вкус и аромат, а жарка придаст курице и салату лучшую консистенцию. Вы сами выбираете, какой способ приготовления предпочитаете. Охлаждение курицы после приготовления позволяет жиру затвердеть и облегчить нарезку. Обновлено на основе рецепта, первоначально опубликованного 6 июня 2017 г.
Ключевое слово Куриный салат, фрукты, пекан
Еще рецепты салатов
Калифорнийский салат из киноа Whole Food’s
Здоровый и питательный рецепт, который вы можете приготовить прямо дома, со сладким манго, болгарским перцем, эдамаме и кокосом!
Вы когда-нибудь пробовали калифорнийский салат из киноа от Whole Food? Я пробовала это несколько раз и наконец добралась до дома.И, к моему удивлению, самодельная версия намного лучше.
Теперь мне нравятся рецепты-подражатели, потому что вы полностью контролируете, что в вашем блюде, и можете выбрать некоторые ингредиенты по своему вкусу. Так что для себя я добавил больше манго и кокоса, потому что тропический оттенок в этом просто потрясающий!
В этом салате есть и множество других вкусностей — от изюма до эдамаме и пикантной бальзамико-лаймовой заправки. Да, это определенно вечеринка с каждым кусочком!
Кроме того, это невероятно полезно и питательно, и, безусловно, подходит для купания.Вы не можете победить это!
Whole Food’s California Quinoa Salad
Урожайность: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
общее время: 20 минут
Здоровый, питательный рецепт на вкус в 1000 раз лучше, чем в магазине!
Калифорнийский салат из киноа Whole Food’s
10 минут 10 минут
Chungah Rhee
Состав:
1 чашка киноа
1/4 стакана бальзамического уксуса
Цедра 2-х лаймов
1 манго, очищенное и нарезанное кубиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1/2 стакана эдамаме очищенного от скорлупы
1/3 стакана нарезанного красного лука
1/4 стакана несладких кокосовых хлопьев
1/4 стакана нарезанного миндаля
1/4 стакана изюма
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
Указания:
В большой кастрюле с 2 стаканами воды приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке; отложить.
В небольшой миске взбейте бальзамический уксус и цедру лайма; отложить.
В большой миске смешайте киноа, манго, болгарский перец, эдамаме, красный лук, кокосовую стружку, миндаль, изюм и кинзу. Вылейте смесь бальзамического уксуса поверх салата и аккуратно перемешайте.
Подавать немедленно.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Сумма на порцию
351,2 ккал Калорий в составе жира 92,7
% дневная стоимость *
Всего жиров 10,3 г 16%
Насыщенные жиры 3,8 г 19%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 16,9 мг 1%
Всего углеводов 56.9 г 19%
Пищевые волокна 7,7 г 31%
Сахар 20,6 г
Белок 10,7 г 21%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Греческий деревенский салат — что готовит Габи
Сегодня действительно чертовски захватывающий день. Ты знаешь почему? Потому что: это май. b: у одного из моих любимых людей во всем мире есть книга, которая официально выпущена сегодня.и c: мой день рождения ровно через 1 месяц, и все мы знаем, как я люблю свой день рождения. В основном потому, что в день рождения калории не учитываются. Но еще и потому, что люблю подарки. Эй, не суди. По крайней мере, я честен.
У нас достаточно времени, чтобы отпраздновать май и подготовиться к моему дню рождения, поэтому сегодня я собираюсь сосредоточиться на удивительно талантливой и великолепной Хизер Кристо, а мы отпразднуем ее первую поваренную книгу, Щедрый стол Хизер Кристо, и приготовим восхитительный салат из греческой деревни.
Я встретил Хизер несколько лет назад в Сан-Франциско во время Blogher Food. По сути, она самый славный человек — не говоря уже о том, что она полностью выигрывает в одежде. Несомненно, у этой женщины потрясающий стиль. У нее также есть самые удивительные и заслуживающие доверия рецепты. Ее рецепты входят в мою регулярную ротацию вечерних обедов и декадентских десертов. Она знает, как создать практически все, что вы можете пожелать, и она определенно знает, как устроить убийственную вечеринку.
«Щедрый стол Хизер Кристо» — это собрание удивительных рецептов, которые помогут вам развлечься и повеселиться на протяжении многих лет.У вас есть все: от свадебного душа, детского душа, праздников, семейных дней рождения до моей любимой греческой Пасхи! (Она еще не знает этого — но я приглашаю себя на греческую Пасху в следующем году. Я отлично умею приглашать себя в места … и это обязательно произойдет. назовите его повсюду) Каждый праздник сопровождается меню с отличными закусками, вкусными коктейлями, когда это уместно (что, на мой взгляд, ВСЕГДА), а также демонстрацией отменных блюд и десертов.По сути, это книга, которую должен иметь каждый, и если вы устраиваете вечеринки, она вам необходима.
Я делаю эту книгу своим новым подарком для помолвок с друзьями и вечеринок в душе. Устроить классную вечеринку — это искусство, и Хизер собирается облегчить вам жизнь со всеми своими советами, приемами и рецептами.
Так что вперед! Он доступен на Amazon прямо сейчас, и я настоятельно рекомендую всем нам купить хотя бы 1 экземпляр, если не 5, чтобы раздать их в качестве подарков! Тем более, что День матери не за горами, и это сделает любую маму очень счастливой.
В честь сегодняшнего дня я приготовила салат «Греческая деревня Хизер». Я имею в виду, что мне нужно было подготовиться к ее греческой пасхальной вечеринке, которую я все равно провалю в следующем году, так что я и сделал. Это абсолютный победитель. И будет вкусно в любое время года, когда помидоры спелые и сочные!
Хизер — поздравляем с появлением книги! Я люблю это! И не могу дождаться, чтобы приготовить себе дорогу через все это.
Греческий деревенский салат
Габи
Для греческого винегрета
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки красного винного уксуса
1 чайная ложка сушеного орегано
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для салата
4 стакана крупно нарезанных спелых помидоров Я использовал помидоры черри
2 стакана крупно нарезанных огурцов Я использовал персидские огурцы
2 красных или желтых перца, нарезанных на кусочки
1/2 тонко нарезанного красного лука
8 унций фета в крошке
перец черный свежемолотый по вкусу
В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки.Приправить винегрет солью и перцем и отложить в сторону.
В большой чаше. смешайте все овощи и аккуратно перемешайте. Вылейте греческий винегрет по овощам и снова осторожно перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Обваляйте фету в салате, а затем очень осторожно перемешайте сыр с овощами.
Попробуйте и при желании добавьте больше свежемолотого черного перца. Подавайте сразу же при комнатной температуре или охладите перед подачей на стол.
5 советов из серии писем личного шеф-повара
Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара
Новая поваренная книга для дошкольников и старше: Катцен, Молли: 9781582461410: Amazon.com: Книги
Из журнала школьной библиотеки
Помеченный обзор. Дошкольный класс 3 — В этом очаровательном предложении Катцен следует формату и акцентам, изложенным в « Pretend Soup and Other Real Recipes » (Tricycle, 1994), чтобы представить 20 новых коктейлей, испытанных детьми. Среди этих блюд нет ни хот-дога, ни кадки с глазурью, ни упаковки Kool-Aid; это настоящая еда, питательная и вкусная — с низким содержанием жира, с низким содержанием сахара и без мяса. Первый рецепт побуждает детей проявлять творческий подход и делать свои собственные миниатюрные салаты из сыра, фруктов, овощей и макарон.Tiny Tacos — это сэндвичи с жареной фасолью, гуакамоле, сальсой и тертым сыром. Фокачча начинается с покупного в магазине теста для пиццы, окрашенного оливковым маслом, посыпанного розмарином и запеченного. Chewy Energy Circles — питательная альтернатива дорогим батончикам. Каждое вкусное угощение представлено в удобном формате из трех частей. Во-первых, вводный раздел для взрослых описывает конечный продукт и дает советы, которые помогут детям добиться успеха. Далее предоставляются ингредиенты и инструкции.Наконец, красочный разворот сочетает простой язык с ясными иллюстрациями, поясняющими каждый шаг. Включаются советы по безопасности и сочинение, в котором обсуждаются преимущества этого упражнения для детей. Повсюду написано ясно и воодушевляюще, что дает возможность начинающим поварам открывать для себя новые навыки и вкусы, исследуя это полезное начинание. Победитель! — Джойс Адамс Бёрнер, библиотека Хиллкрест, деревня Прейри, KS
Авторские права © Reed Business Information, подразделение Reed Elsevier Inc.Все права защищены.
Из списка книг
* Избранный обзор * PreS-Gr. 2, под присмотром родителей. Как лучше всего побудить детей есть здоровую пищу? Дайте им «возможность приготовить его собственными руками», — говорит Катцен, многие кулинарные книги которого включают оригинальные названия Moosewood. Как и в книге « Pretend Soup» (1994), ее предыдущей кулинарной книге «для дошкольников и старше», Катцен предлагает ряд вегетарианских рецептов, подходящих для детей, в художественном и новаторском формате.Каждый рецепт получает два разворота. Первый содержит подробные пошаговые инструкции для взрослых; второй, предназначенный для детей, иллюстрирует этапы подготовки в виде серии четких рисунков в рамке. Причудливые цветные изображения танцующих продуктов и животных Катцена украшают страницы, и многие читатели могут обнаружить, что рецепты, такие как Chewy Energy Circles, станут семейными продуктами питания. Все рецепты в книге прошли «дошкольные испытания», и Катцен дает родителям множество советов по приготовлению безопасного и удобного пространства для приготовления пищи для детей и передает такие концепции, как «мыть руки с мукой», прежде чем брать липкое тесто.Эти подробные, практичные и вдохновляющие идеи могут выйти далеко за рамки кухни, помогая взрослым по-новому подходить к воспитанию детей и помогая детям развить на протяжении всей жизни интерес и уверенность в здоровой пище. Книжки с картинками на тему еды можно найти в разделе «Дети на кухне» в номере от 15 октября. Джиллиан Энгберг
Авторские права © Американская библиотечная ассоциация. Все права защищены
Обзор
Г-жа Катцен, которая также написала «Поваренную книгу Музвуда», хорошо понимает способности и ограничения маленьких детей и разумно рекомендует планировать кулинарные занятия «в промежутках между делом», когда никто не голоден настолько, чтобы рассердиться.»
— The New York Times
» Поваренные книги Молли Катцен для дошкольников, Pretend Soup и Salad People , являются творениями гения, ориентированного на детей. . . «
— Slate.com
» … Катцен предлагает еще одну золотую стандартную коллекцию вегетарианских рецептов для детей в художественном, новаторском формате. «
— Список книг
«Если вы никогда раньше не готовили с детьми, начните с энергично проиллюстрированного Молли Катцен Salad People и других настоящих рецептов , демонстрирующих 20 проектов по приготовлению пищи, ориентированных на детей, которые сосредоточены на здоровых ингредиентах, индивидуальном творчестве и руках. на веселье.Раздел для взрослых знакомит с каждым рецептом и дает советы, как помочь детям успешно ориентироваться в специфике, за которым следует графическая версия, подходящая даже для самых неопытных поваров (включая предварительные читатели) ».
— Связи с учебной программой журнала школьной библиотеки
От издателя
Обучает пищевой грамотности в увлекательной и эффективной форме.
Вкусные вегетарианские рецепты способствуют здоровому питанию!
Полностью иллюстрированные пошаговые инструкции позволяют маленьким детям самостоятельно следовать рецептам.
Об авторе
МОЛЛИ КАТЦЕН — автор поваренной книги и художник, которая глубоко изменила образ питания Америки. Молли — консультант и соавтор новаторского Гарвардского проекта пищевой грамотности. Она живет в районе залива Сан-Франциско.
20+ ЛУЧШИХ салатов для толпы — Fantabulosity
Автор: Jessica · Опубликовано: 13 февраля 2019 г. · Обновлено: 2 июля 2021 г. · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
20+ Готовьте салаты для толпы: готовите ли вы салат из макарон, картофельный салат или даже стандартный салат из салата для следующей встречи, рецепты салатов можно легко приготовить заранее .
Есть так много вкусных способов приготовить салат, которым можно накормить толпу.
Я собрал несколько лучших салатов , приготовьте для толпы , так что у вас есть из чего выбрать, когда они вам понадобятся!
Сделайте заранее салаты для толпы
Вы обнаружите, что эти приготовленные заранее салаты для толпы идеально подходят для барбекю, кулинарии или любых других вечеринок, где вам нужно блюдо.Вы можете легко приготовить один из них, и вы готовы к работе!
Или, если вы любите заранее приготовить гарниры или которые легко приготовить на скорую руку к ужину для всей семьи, то вы найдете здесь невероятное количество рецептов салатов на выбор. (Салаты ИДЕАЛЬНЫ в качестве гарнира к множеству основных блюд!)
20+ рецептов салатов для толпы
1. Фисташковый салат может быть больше похож на десертный салат, но он наверняка понравится публике!
2. Этот салат с брокколи, наполненный текстурой и вкусом, — отличный способ изменить ситуацию.
3. Если это «салат», то это здорово, не так ли? Что ж, здоровым или нет, толпа полюбит этот салат сникерс!
4. Получите больше овощей с этим простым рецептом салата из моркови!
5. Хотите вкусный салат? Этот тайский салат с лапшой полон аромата!
6. Этот яблочный салат — отличный десертный салат, который можно приготовить заранее!
7. Этим массивным салатом из тако можно накормить большую толпу, и он выглядит потрясающе! Танцы под дождем
8. Салат из пасты с горохом и ветчиной — это прохладный и освежающий рецепт, которым можно насладиться. Умный образ жизни
9. Этот уникальный салат с медом и мятой из дикого риса — идеальный гарнир для вечеринки или ужина. Волшебный беспорядок
10. Этот восхитительный салат с курицей и макаронами очень просто приготовить, и он отлично подойдет для любой вечеринки.
11. Этот легкий и вкусный салат из трех бобов идеален для кулинарии или любого другого места, где вы хотите приготовить более полезное блюдо.
12. Всего за пять минут вы можете приготовить этот вкусный салат из капусты BLT на скорую руку. Покрытие пикселей
13. Этот восхитительный и легкий азиатский рубленый салат так легко приготовить, и он прекрасно заменяет обычный садовый салат.
14. Сливочный хрустящий салат из огурцов — свежий и легкий рецепт салата для жаркого летнего дня!
15. Этот восхитительный многослойный салат наполнен ароматом и идеально подходит для кормления толпы. Кухня моя детская площадка
16. Этот «картофельный» салат из цветной капусты идеален для тех, кто ест мало углеводов!
17. Этот легкий салат из крабов — идеальный способ охладиться в жаркие летние дни. Let’s Camp Smore
18. Этот недорогой классический итальянский салат из пасты отлично подходит для взбивания в крайнем случае и отлично подходит для кормления толпы. Едят на десять центов
19. Этот кукурузный салат с фрито станет настоящим хитом! Вы даже можете взять его в поход! Блог Hello Nature
20. Этот пикантный салат из кукурузного хлеба — идеальное сочетание сладкого, хрустящего и соленого, чтобы сделать идеальный салат для следующего собрания с друзьями.
21. Объедините восхитительный вкус традиционного BLT, и вы получите свежий салат из пасты BLT. Рыжая малышка мама
22. Салат из маринованных зеленых оливок и картофеля отлично подходит для обеда и пикника! Покрытие пикселей
23. Если вы ищете простой гарнир, этот салат из огурцов и лука — идеальный вариант. Cincy Shopper
24. Если вы хотите чего-то быстрого и полезного, этот салат из тертой свеклы — отличный выбор. Земляная еда и огонь
25. Забудьте о загруженном печеном картофеле и попробуйте вместо него этот дважды запеченный картофельный салат. Готовьте, ешьте, вперед
26. Этот вкусный греческий салат из пасты идеально подходит для обеда или посиделок. Еда извилистые
27. Этот уникальный салат «Лягушачий глаз» — это веселый фруктовый салат из пасты. Cincy Shopper
28. ЛУЧШИЙ рецепт салата для гарнира — Этот рецепт сошел с ума на Pinterest с таким количеством поклонников!
29. Холодный итальянский салат из пасты — Легкий холодный салат, который можно приготовить в крайнем случае!
Здесь не найдешь только рецептов салатов…
Вы найдете ТОННУ простых рецептов, которые можно приготовить из повседневных ингредиентов, которые понравятся вашей семье! Просмотрите простые рецепты и отметьте свои любимые!
Какие ваши любимые салаты из готовки для толпы? Поделитесь ими прямо здесь, в комментариях ниже!
Салат из урожая (стиль Кобб) Рецепт
Салат из урожая (стиль Кобб) — Насыщенный богатым вкусом осени и увенчанный сливочной кукурузой и заправкой поблано, за которую стоит умереть! Принесите осень… и зелень.
Большие красивые салаты не чают от летней жары
Кто не любит огромный салат из коббов, наполненный белком, овощами и сыром?
Обычно я начинаю думать о кобб-салате весной и перестаю думать о нем к концу лета. Но почему?
Нам, , нужно наших овощей в течение всего года, и есть так много осенних ингредиентов, которые идеально подойдут для сытного салата из коббов. В этом месяце партнерство KitchenAid побудило меня ПОСТАВИТЬ КУКУРУЗУ НА КОББ или приготовить осенний салат Кобб, используя кукурузу с початков.(И сделайте видео для их канала на YouTube.)
Обычно я работаю за кулисами, но я ухватилась за возможность превратить хрустящую сладкую кукурузу в яркую и сливочную заправку для салата с помощью блендера KitchenAid®. В салате из коббов, безусловно, есть традиционные ингредиенты, которые большинство людей ожидают увидеть… сваренные вкрутую яйца, бекон, ветчину или курицу, сыр с плесенью, помидоры, авокадо. Тем не менее, я обнаружил, что если вы сохраните несколько традиционных ингредиентов, вы можете легко заменить остальные ингредиентами, которые соответствуют вашим сезонным предпочтениям.
Салат из урожая
В этот салат из коббов я добавил жареные кабачки из орехов вместо помидоров и домашние пеканы со специями вместо голубого сыра. Благодаря замене салат приобрел теплое домашнее ощущение, которое напомнило мне, как я вешаюсь у огня прохладными осенними вечерами. В качестве бонуса у меня осталось большинство ключевых ингредиентов в холодильнике KitchenAid® с технологией Preserva®.
Этот холодильник был таким невероятным инструментом на моей кухне, потому что он сохраняет продукты свежими , так что намного дольше, чем мой старый холодильник.Я просто вытащил остатки жареной курицы и жареных корнеплодов с начала недели, а также бекон и сваренные вкрутую яйца, которые я сохранил с завтрака, чтобы использовать в салате из коббов. Тогда единственная настоящая подготовительная работа, которую мне нужно было завершить, — это взбить сливочную кукурузу и заправку поблано и приправить орехами.
Теперь ваша очередь отправиться на охоту за мусором из холодильника, чтобы приготовить изумительный салат из коббов, достойный этой сладкой и дымной кукурузной заправки!
Ингредиенты для салата Harvest Cobb
Для салата:
Ромэн Хартс
Приготовленная курица
Жареная мускатная тыква — Или жареный сладкий картофель
Толстый бекон
Вареные яйца
Авокадо
Очищенные орехи пекан — Или грецкие орехи
Сливочное масло
Горчица молотая
Чесночный порошок
Острая паприка
Соль
Для кремовой заправки из кукурузы и поблано:
Перец Поблано
Зубчик чеснока
Колосья кукурузы в початках
Лаймы
Молотый тмин
Соль
Оливковое масло
Как приготовить салат Кобб и заправку
Начните с поджаривания орехов пекан на сковороде на плите.
Выложите салат на блюдо и залейте всеми добавленными ингредиентами.
Обжарьте перец поблано, пока он не станет черным со всех сторон, затем оставьте на пару в полиэтиленовом пакете.
Добавьте в блендер кукурузные початки, чеснок, сок лайма, соль и тмин. Когда перец готовится на пару, снимите кожицу, семена и стебель и добавьте в блендер.
Взбейте все ингредиенты вместе до однородной массы, а затем добавьте немного оливкового масла для эмульгирования. Еще раз разровняйте, вылейте желаемое количество на отдельные порции салата.
Получите полный (для печати) рецепт ниже, как приготовить салат из урожая (стиль Кобба).
Часто задаваемые вопросы
Почему это называется кобб-салатом?
Судя по всему, этот салат был фирменным рецептом в ресторане в Голливуде еще в 1930-х годах. Владельца звали Роберт Ховард Кобб, поэтому салат получился красивым и назывался «Салат Кобб».
Как долго продлится этот рецепт?
Этого можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней, а повязку можно хранить в холодильнике от 1 до 2 недель.Для достижения наилучших результатов держите заправку отдельно от салата, пока она не будет готова к подаче.
Другие рецепты салатов
Салат из урожая (стиль Кобб)
Этот вдохновленный урожаем Салат Кобб наполнен богатым ароматом осени и увенчан кремовой кукурузой и заправкой из поблано, от которой просто невозможно умереть!
Порций: 4
Для салата «Кобб»:
2 грубо нарезанных сердца ромэна
2 стакана вареной курицы, нарезанной кубиками
2 стакана жареных кубиков мускатной тыквы
6 ломтиков толстого бекона, сваренного и раскрошенного
3 больших сваренных вкрутую яйца очищенные и нарезанные
2 нарезанных спелых авокадо
1 стакан очищенных от кожуры орехов пекан
1 столовая ложка масла
1/4 чайной ложки молотой горчицы
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки горячего перца
1/4 чайной ложки соль
Для заправки «Сливочная кукуруза и поблано»:
1 перец поблано
1 зубчик чеснока
2 вареных кукурузы в початках
2 сока лайма
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка соли
2/3 стакана оливкового масла
Нагрейте сковороду на средне-слабом огне.Растопите масло в сковороде, затем добавьте орехи пекан. Посыпьте орехи пекан молотой горчицей, чесночным порошком, болгарским перцем и солью и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Обжаривайте 3-5 минут, регулярно помешивая, чтобы получить тосты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь орехи пекан.
Выложите нарезанный ромэн на большое блюдо. Выложите нарезанную курицу, жареную тыкву, бекон, орехи пекан, яйца и авокадо рядами поверх романа.
Разогрейте духовку до жарки. Выложите перец поблано на небольшой противень и поставьте его на верхнюю решетку в духовке.Проверяйте перец каждые 1-2 минуты, переворачивая, когда кожица станет черной и покрытой волдырями. Достаньте поблано из духовки, когда оно станет черным со всех сторон. Положите перец в пакет на молнии и дайте ему пропариться 10 минут.
Отрежьте кукурузу от початков и поместите в блендер. Добавьте зубчик чеснока, сок лайма, соль и тмин. После того, как перец пропарился, удалите кожицу, стебель и семена. Поместите мякоть поблано в блендер.
Пюре до однородности, затем снимите чашку для ингредиентов с крышки и медленно влейте оливковое масло для эмульгирования.Когда заправка станет гладкой и кремовой, выключите блендер и перелейте заправку в сервировочную миску.
Порция: 1 порция, калории: 860 ккал, углеводы: 20 г, белок: 16 г, жиры: 83 г, насыщенные жиры: 17 г, холестерин: 64 мг, натрий: 1139 мг, калий: 741 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 5 г, витамин А: 12710 МЕ. , Витамин C: 52 мг, Кальций: 94 мг, Железо: 3 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Раскрытие информации: этот пост спонсируется KitchenAid.Все мнения мои собственные.
Поделись этим рецептом с друзьями!
рецептов — Мои новые корни
Здесь вы можете найти полный список рецептов My New Roots в основных категориях; Завтрак, обед, основное блюдо, салат и сырые продукты.
Вы также можете выбрать рецепты одного из четырех сезонов.
A Better Butter Tart
A Winter Weekend Cleanse
Адаптогенный коктейль из фиников
Осень в банке: инжирное варенье с лавандой, тимьяном и грецкими орехами
Bali Bliss Papaya Salad
Bali Butter
Beet Tartine with Marinated Caper Ягоды
Чаша для смузи из свеклы, малины и ванили
Big Batch Golden Milk
Бирхер-мюсли с пряным клубничным соусом
Дни рождения, слоеные пирожные и правда
Черно-фасолевое шоколадное печенье с чили и вишней
Кукурузные маффины с черной киноа
Клафути с ежевикой и смородиной
Батончики с крошкой из ежевики и фундука
Смузи с черникой и базиликом + бусты для смузи без соевого протеина
Гречневая каша на завтрак Флорентийцы
Хрустящие угощения из конопли какао
Карамелизированные лепешки из фенхеля и козьего сыра
Карбуши и инжир
Булочки и рогалики
Чакра Фруктовый салат с с соусом «Просвещенный тахини»
Тортилья с начинкой из нута
Блондины с кусочками шоколада и орехами с маслом
Гречневая мюсли с кусочками шоколада
Булочка с корицей в духовке!
Хрустящие хлопья с корицей и конопляное молоко
Хрустящий картофель фри из кукурузной муки и сладкого картофеля
Роллы Daikon в магазине Design * Sponge!
DIY миндальное масло + миндальное масло и сэндвич-печенье с джемом
Двойное шоколадное печенье для загара
Выпейте крем для загара! Goji Ginger Lemonade
Ecstatic Raw Chocolate
Emma’s Tahini, Orange + Coconut Muesli
Enoki, Broccoli & Kimchi, Two Ways
Все любят солнечный цитрусовый салат
Невероятная неделя брожения! ~ Кимчи
Влюбленность в хумус из сладкого картофеля
Морковный торт «Прощай, Копенгаген»
Тофу из нута Genius
Сэндвичи с имбирным орехом и яйцом-ноготком
Праздничное печенье с тахини без зерна, двустороннее + руководство по подаркам
Гранола-батончики
Крем с хлореллой Green Dream
Кукурузная сальса на гриле
Тыквенный хлеб на гриле с сотами
Гостевой пост от Green Kitchen Stories: Сырые проросшие мюсли с йогуртом, черничным соусом и свежими фруктами
С Днем Рождения! Тыквенный пряный торт с кокосовой ванильной глазурью и жареным фундуком
Happy Crackers
Здоровые праздничные пряники
Здоровые соленые черепахи в карамели
Домашняя рикотта из козьего молока на тосте с жареными фруктами
Представляем Summer Lights + Mojito Smoothie Alive
! Хумус из проросшего нута
Legendary Layer Bean Dip — веганский, без злаков
Самостоятельное приготовление йогурта
Мюсли из кешью из манго
Гранола без зерен из клена и корицы
Маринованное манго с лепестками роз
Матча-зеленые батончики из гранолы
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — тапенад с зелеными оливками и эстрагоном + действительно хороший бутерброд
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — домашнее сокча
Чудесные летние блины
О том, как быть уютно и банановый хлеб
Жареный корень петрушки с жареным томатным кетчупом
Peachy Keen Creamsicles
Plum Yummy Galette
Тыквенный пирог с амарантовой кашей
Сырые батончики Bounty
Сырой соленый карамельный яблочный соус
Raw Taco Fiesta!
Рецепты и советы для здорового путешествия
Революционные блины
Снеки в стиле самосы со сладким и острым мятным чатни
Чай с пузырьками от Сары Би
Секретный ингредиент Замороженный горячий шоколад
Простая мюсли для гурманов + MNR Руководство по здоровым праздничным подаркам
Простой мятный гороховый соус
Простой клубничный пирог с ванильным соусом из ревеня на гриле
Пицца с салатом на закваске
Клубника и летние сливки по-датски
Знойные летние персики и сливки
Фруктовый пирог для летних праздников
Суперпродукт с высоким шоколадным маслом
Суперпродукты Чашки
Бутерброды со сладким картофелем
Колоссальный полезный шоколадный батончик
Крекеры, изменяющие жизнь
Буханка хлеба, изменяющая жизнь
Кулинарное шоу «Мои новые корни» — Как приготовить киноа
Сырой брауни
Удар чертополоха Ваш разум: Артишоки!
Совершенно захватывающие чипсы из капусты
Полностью запеченные: батончики из мюсли с конопляным белком
Тропические жевательные батончики из гранолы
Valentine Rawlos
Ваниль-ройбуш Инжир Ньютоны
Хумус из сырой ореховой мякоти
Что такое хумус О? Пчелиная пыльца.
Дикие грибы на тосте

В начало страницы
2010: Вкусные амбиции
Волшебные помадки с 5 ингредиентами
Лучший масляный пирог
Книжный тур и полное сердце
Щетка со здоровьем
Чудо с чесноком
небольшой перерыв.
Немного озабоченный
Новый год, новый завтрак
Новый год, новый ты! План детоксикации для всей жизни Сары Б.
Новый год, новый ты! План детоксикации всей жизни Сары Б.
Очищение на зимних выходных
Адаптогенный коктейль из фиников
И так начинается
Яблочный сорбет со специями
Осень в банке: инжирное варенье с лавандой, тимьяном и грецкими орехами
Бэби Бок Чой и Жаркое из шиитаке
Булочки для малышей
Булочки для детей — продолжение
Салат из папайи Bali Bliss
Балийское масло
Борщ из свеклы и черной чечевицы + книга
Тартин из свеклы с маринованными ягодами каперсы
Свекла, малина и чаша для ванильного смузи
Биск из сладкого перца с гигантскими гренками
Банановый морковный пирог Best Friends
Лучшее масло
Золотое молоко большой партии
Большой удобный сладкий картофель
Бирчерные мюсли с пряным клубничным соусом
Дни рождения, слоеные торты, и правда
Beauty Burgers Black Bean
Black Bean Chocolate Chili Cherry Cookies
Black Qu Кукурузные маффины inoa
Салат с кунжутом и черным рисом
Клафути с ежевикой и смородиной
Крошки с ежевикой и лесным орехом
Тушеная капуста с кровяным апельсином и ячменем
Черничный смузи с базиликом + смузи без соевого протеина Усиливает
Bonjour! Мои новые корни на французском языке
Восхищение днем подарков
Разрыв с традициями: паштет из томатов и базилика с семенами подсолнечника
Гречневая крупа на завтрак по-флорентийски
Приготовьте собственный чайный гриб!
Сжечь лучшее: свечи из пчелиного воска
Мисо-суп из орехов с арамом и васаби
Лазанья из орехов и кабачков
Суп из кабачков, лука-порея и яблок
Хрустящие угощения из конопли какао
Карамелизированный лук из фенхеля и козьего сыра
Чечевичный соус
Маффины из рожкового дерева и инжира
Похлебка из кешью и кукурузы с кремом из кориандра
Булочки и бейглы с цветной капустой
Празднование дня рождения и юбилея
Празднование двухлетнего юбилея
Паста из сельдерея с соусом Путтанеска
Паста из сельдерея с соусом Путтанеска
Чакра с салатом из улучшенных фруктов и овощей Соус
Проверьте мои новые корни на монетном дворе!
Кексы с абрикосом и ревенем с чиа
Суп из нута и сладкого картофеля с лапшой
Паста из нута с песто из базилика и гороха
Тортилья из нута и начос
Торт с охлажденным шоколадным эспрессо с жареным паштетом из паштета
и корочкой из орехового ореха от Oh Shea Glows 900
Шоколадно-банановый торт на день рождения с грецкими орехами в кленовой глазури
Шоколадно-ореховые блондины с ореховым маслом
Шоколадная помадка и любовь к себе
Шоколадно-гречневая мюсли
Булочка с корицей в духовке!
Хрустящие хлопья с корицей и конопляное молоко
Кокосовый пудинг из черного риса для завтрака
Крем из брокколи и суп из кешью
Хрустящие кукурузные хлопья и картофель фри из сладкого картофеля
Роллы Daikon в дизайне * Губка!
Deluxe Butternut Macaroni ‘n’ Tease
Обед в темноте
DIY миндальное масло + миндальное масло и сэндвич-печенье с джемом
DIY чистящие средства без Биркенштока
Двойное шоколадное печенье для загара
Dream Date
Выпейте Крем для загара! Goji Ginger Lemonade
Чаша изобилия в начале лета
Ешьте свое сердце
Ешьте с сочувствием
Экстатический сырой шоколад
Тахини Эммы, апельсин + кокосовый мюсли
Эноки, брокколи и кимчи, два способа цитрусов
Everybody Loves the Sunshine Салат
Сказочная неделя брожения! ~ Кимчи
Влюбленность в хумус из сладкого картофеля
Фантастические вафли с фалафелем
Часто задаваемые вопросы — ответы на ваши вопросы
Прощай, Копенгагенский морковный торт
Салат Фаттуш с За’атаром
В поисках моего моджо на Канарских островах
Ароматизатор Бомбовая зелень n ‘Noodles
Из моей поваренной книги: Сырой веганский яичный ноготь
Салат из фасоли Гарбанзо с мексиканской заправкой из манго
Чесночная капуста и рагу из белой фасоли
Тофу из нута Genius
Свежесть в Турции с баклажанами и зеленью
Ghee Whiz!
Жареная морковь с мягким соусом мисо
Бутерброды с имбирем и яичным мороженым
Благодарность за местные блага
Банановые блинчики без глютена
Коза — новая корова
Суп с золотой лихорадкой и гренки из нута
Соус!
Праздничное печенье тахини без злаков, двустороннее + руководство по подаркам
Батончики с гранолой
Крем с хлореллой Green Dream
Песто с зеленой гигантской кинзой
Ризотто с зеленым ячменем и королевой в журнале Blogpaper
Кукурузная сальса на гриле
Жареная на гриле Халлуми и персики с дуккой
Магические грибы портобелло на гриле
Тыквенный хлеб на гриле с сотами
Овощной рататуй на гриле — и моя вторая поваренная книга!
Гостевой пост от Green Kitchen Stories: мюсли из сырых проростков с йогуртом, черничным соусом и свежими фруктами
Гостевой пост: Ешьте себя плодородным!
С сотым постом, мои новые корни!
С Днем Рождения! Тыквенный пряный торт с кокосовой ванильной глазурью и жареным фундуком
Happy Crackers
Харисса, морковь и фенхель с чечевицей
Вы сегодня жевали?
Здоровые праздничные имбирные пряники
Здоровое путешествие может быть трудным
Здоровые соленые карамельные черепахи
Раввиоли из свеклы с сердечком и маслом песто
Help for Haiti
High-Vibe Condiment Classics
Holiday Granola
Holiday Reader Recipe Challenge
Победитель конкурса рецептов Holiday Reader: пирог с клюквой и грушами
Домашняя рикотта из козьего молока на тосте с жареными фруктами
Я переезжаю в Копенгаген
Мне нравится Сырой
Я хочу конфеты?
Меня не было в лагере на этой неделе…
Я ТАК НЕ в темноте
Подарочные банки с настоянным сиропом
Вдохновляющий ризотто с семенами подсолнечника
Представляем Summer Lights + коктейль Mojito
Это живо! Хумус из проросшего нута
It’s Miller Time
June Jewels
Just Bananas
Just the Flax
Kaniwa Прощай, летний салат
Сохранение внешнего вида
Kichadi: The Realistic Reset
Kickin ‘Chickpeas 900k32
Kin
Чаша для позднего лета
Legendary Layer Bean Dip — веганский, без злаков
Lemon Heaven
Самостоятельное приготовление йогурта
Mango Cashew Sunshine Bites
Кленовая мюсли без зерен корицы
Маринованное манго с лепестками роз
Marvelous Muffins
Masala Chai
Matcha Green Granola Bars
Понедельник без мяса с Мартой Стюарт — Марокканские морковные ленты и черная чечевица
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — Салат из ленточки со спаржей
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт
Понедельники без мяса с Мартой С. tewart — Лучший салат из чечевицы, когда-либо
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — Обертывания из черного нута с йогуртом из эстрагона
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — Иерусалимские артишоки в корочке с чечевицей белуги, капустой и хариссой
Понедельники без мяса с миской
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — тапенад с зелеными оливками и эстрагоном + действительно хороший бутерброд
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — домашнее сокка
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — украшенный рисом
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт и лимонный лук-порей с курицей Фета
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — массажный салат из капусты и виноград с заправкой из маковых семян
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — Рагу из ревеня, чечевицы и сладкого картофеля
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — Жареный красный перец Нут с кресс-салатом
Понедельник с Мартой Стюарт — Корнеплоды Mull igatawny
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — Бутерброд с помидорами и пряностями с козьим сыром
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — Салат из стручковой фасоли с эстрагоном
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — Салат из тройной редьки с лапшой
По понедельникам без мяса с марфой Крем-суп
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт — суп из сырвокадо с кинзой и кокосовой водой
Понедельники без мяса с Мартой Стюарт! Спагетти со сладким картофелем и чесночной капустой
С Рождеством! Коллекция праздничных рецептов для вас
Мятный салат с черной фасолью для толпы
Чудесный ризотто без риса с пандусами и спаржей
Чудесные летние блины
Блинчики по понедельникам
Утренняя слава
Марокко: жизнь, свет и специи
Грибные «морские гребешки» в теплом песто-бассейне
Музыкальный фестиваль Энергетические шары
Горчица для удовольствия
Моя поваренная книга + бонусный пакет рецептов
My Kind of Pizza Party
My New Roots Cooking Show — Как приготовить орех Молоко
Мои новые корни Профиль: Sigrid Natural Skin Care
Намасте: नमस्ते
New Beginnings
Nut Butter Me Up
Одержимость крестоцветными
О боже, спагетти-тыква
О том, чтобы быть уютным и банановым хлебом
Одна горячая ночь
Торт с кунжутом и цветком апельсина
Органический сад на вашей кухне
Жареный картофель из петрушки и жареного тома к кетчупу
Peachy Keen Creamsicles
Peachy Keen Raw Cobbler
Perfect Pear and Ginger Spice
Pho-Inspired Bowl Noodle
Picnic-Perfect Drinks at N.ВОСТОЧНОЕВРОПЕЙСКОЕ ВРЕМЯ. Журнал
Неряшливые джои на растительной основе
Просияйте, пожалуйста, на меня
Вкусная галетка со сливой
Чаша для свеклы в стиле Poke
Попкорн и закат
Мускатный орех в маковом семени с капустой и гранатами
Фунт за фунт
Сила пробиотиков
Психоделический весенний суп
Тыквенный мисо-бульон с соба
Тыквенный пирог Амарантовая каша
Пурпурный салат для пикника
Накройте крышкой
Весенние суши из киноа + маринованный имбирь своими руками
Киноа: ваш новый лучший друг
Revisited Ramen + Как приготовить даши
Гречневая каша с малиновой рябью
Сырые батончики из щедрости
Сырой кешью Dreamcake
Сырой шоколадный молочный коктейль Miracle
Raw Pad Тайский салат для пикника в горшочке
Сырой соленый карамельный яблочный соус
Raw Taco Fiesta!
Запрос читателя: Конфетти Салат из киноа
Запрос читателя: Мой любимый рецепт — Чечевичный суп с четырьмя углами
Рецепты и советы для здорового путешествия
Рецепты и советы для здорового путешествия II
Суп из обратной вселенной
Революционные блины
Рис Молоко 101
Жареная капуста и свекла с винегретом из меда и хрена
Жареные корни
Жареный кунжут Winter Slaw
Жареная белая спаржа и ягоды каперсы
Rub a Dub Dub
Деревенский суп из черной фасоли и сладкого картофеля + как готовить Фасоль
Снеки в стиле самосы со сладким и острым мятным чатни
Сохраняющие здравомыслие макароны в горшочке
Балийский гадо Гадо от Сары Би
Пузырьковый чай от Сары Би
Клуб водорослей месяца — Часть II
Морские водоросли Клуб месяца: Часть I
Клуб водорослей месяца: Часть III
Секретный ингредиент Замороженный горячий шоколад
Сенсационные сладкие и пряные самболы
Серьезно супер зерновые
Сексуальные блинчики с начинкой
Простая детоксикация для всех
Простая гранола для гурманов + MNR Руководство по здоровым праздничным подаркам
Простой мятный гороховый соус
Простой клубничный торт с жареным ревеном и ванильным соусом
Простой.Идеально.
Smoky Tempeh Sandwich с песто из сушеных помидоров
Smooth Criminal Chocolate Mousse Tarts
Snappy Spring Salad
So Fresh and So Clean
So Sweet: Sugar Alternatives
Soak your Nuts
Solstice Sweets and a Holiday Menu
Что-то воняет
Пицца с салатом на закваске
Детские торты из спагетти и тыквы с хрустящим шалфеем
Приправленный и соленый тыквенный пирог Minis
Пикантная жареная брокколи с миндалем
Суп из колотого гороха и шафрана
Спиртная весна — игристая
Салат из обжаренного проса с рукколой, маринованным луком и козьим сыром
Салат из проросшего дикого риса и свеклы
Шри-Ланкийский свекольный карри и капуста Маллунг
Заполнение кладовой: будет опубликовано!
Клубника и датские летние сливки
Клубника, ревень, конопля, кусочки на завтрак
Клубничный восход
Душные летние персики и сливки
Фруктовый пирог для летних праздников
Летний салат из кобба с кокосовым беконом
Летний овощной пирог с любовью
Летнее чтение
Сковороды с начинкой для летних пирожков
Super Rye
Superfood Haute Chocolate
Суперпродукты для орехового масла
Хумус для выживания
Сладкий горошек и жемчужный лук Лапша из цуккини с песто
Сэндвичи из сладкого картофеля
Сковорода со сладким картофелем Картофельный вишисуаз на Design Love Fest
Дольки из сладкого картофеля с соусом тахини-мед и специями из бублика
Фалафели из сладкого сладкого картофеля
В отпуске
Тако темпе с сырым кесо из кешью
Пирог с черникой Тесс + таинственные смузи из манго
9005 5 30-дневный вызов йоги
The Bees Knees
Лучший кокосовый суп, когда-либо
Лучший салат из чечевицы когда-либо
Лучший способ покупать продукты — когда-либо
Самая чистая и экологически чистая прачечная
Колоссальный здоровый шоколадный батончик
The Epic Travel Salad
The Foraged Crumble
The Great Juice Feast
The Great Scape
The Green Kitchen Салат из белуги и чечевицы с кленовой добавкой
Яркий сэндвич-макияж
Крекеры, меняющие жизнь
The Изменяющий жизнь буханка хлеба
Поваренная книга «Мои новые корни»
Кулинарное шоу «Мои новые корни» — Как приготовить киноа
Библиотека «Мои новые корни»: членство не требуется
Приложение «Мои новые корни»
Сырое пирожное
Весенняя чаша изобилия
Весенний ужин для салата
The Ultimate Detox Tea
Зимняя чаша изобилия
90 055 Thistle Blow your Mind: артишоки!
Три года и рост
Совершенно захватывающие чипсы из капусты
Полностью запеченные: батончики из мюсли с конопляным белком
Песто из дикого лука-порея
Тройной фенхель и салат из полбы
Тропические жевательные батончики из мюсли
Тропические смузи
Cantuccini Heaven
Valentine Rawlos
Vanilla-Rooibos Fig Newtons
Веганский салат «Цезарь» — держите анчоусы
Veggie & Egg Tower of Power
Месяц теплого салата: кочанная капуста по лесу
Месяц теплого салата: жареный фенхель с апельсином и Мята
Месяц теплого салата: салат из жареной моркови с диким рисом, бобами и чесноком
Салат с ягодами озимой пшеницы
Ничего лишнего, не хочу — хумус из сырой ореховой мякоти
О чем весь шум? Пчелиная пыльца.

Грибы.Рыжики.
А теперь поговорим о способах переработки и хранении рыжиков в домашних условиях.
Возьмите самые молодые и чистые грибы, тщательно промойте их в проточной воде. Затемуложите их в глубокую миску вверх пластинками и посолите так, чтобы соль попала на каждый гриб. Через час-полтора грибы дадут красноватый сок и их можно есть. Посоленные таким способом рыжики немного горчат, что придает вкусу особую пикантность. (Это блюдо считается прекрасным дополнением к рюмке холодной водки.)
Рыжики соленые
Существует два способа засаливания рыжиков: холодный и сухой засол. Рассмотрим оба варианта:
Холодный способ. Рыжики тщательно переберите, очистите от мусора, промойте водой. Отрежьте длинные ножки, если таковые имеются, и уложите грибы в подготовленную посуду вниз шляпками плотными слоями 6-10 см толщиной. Каждый слой грибов пересыпьте солью из расчета 40-60 г соли на один килограмм свежих грибов. Поверх уложенных в посуду грибов положите деревянный кружок соответствующего диаметра, обернутый чистой тканью. На кружок поместите груз (гнет), лучше всего камень, не растворяющийся в рассоле. Груз должен вытеснить воздух, оставшийся между грибами, и уплотнить их. Через 1-2 дня грибы дадут сок. Засоленные таким способом грибы будут готовы через 30-40 дней после посола.
Сухой засол. Рыжики сосновые и еловые не имеют едкого вкуса, обладают смолистым ароматом, поэтому их лучше солить сухим способом. Суть его в том, что перед засолкой грибы не моют, а тщательно очищают. Это не трудно, т.к. рыжики обычно растут в чистой траве на хорошо проветриваемых местах. Очищенные грибы уложите в посуду и пересыпьте солью из расчета 40 г на 1 кг грибов. Никаких пряностей и специй не кладите, т.к. от этого рыжики утрачивают специфический вкус и аромат. Когда рыжики усолятся и приобретут приятный вкус, можно сделать из них консервы для более длительного хранения. Для этого надо переложить их в заранее пропаренные стеклянные банки и залить свежим рассолом. Банки закатайте крышками и стерилизуйте: 0,5-литровые – 30 минут, литровые – 40 минут.
Хранить соленые грибы следует в прохладном, хорошо проветриваемом помещении при температуре 5-6 градусов, но не ниже 0. При низкой температуре грибы промерзнут, будут крошиться и утратят вкусовые качества. При температуре выше 6 градусов может произойти их закисание и порча. Надо следить за тем, чтобы грибы всегда были покрыты рассолом. Если рассол испарится и не будет покрывать все грибы, долейте в посуду остуженную кипяченую воду. При появлении плесени кружок и ткань промойте в горячей, слегка подсоленной воде. Плесень на стенках посуды удалите чистой тряпочкой, смоченной в горячей воде.
Рыжики квашеные
Для квашения отберите шляпки рыжиков диаметром не более 5 см. Очистив и промыв их, ошпарьте крутым кипятком и откиньте на решето. Затем уложите в стеклянные банки, пересыпьте солью и залейте заливкой (на 1кг грибов 30 г соли, 15 г сахара и столовая ложка кислого молока или сыворотки). Сверху положите груз с таким расчетом, чтобы грибы всегда находились в жидкости. Процесс квашения длится 2-3 недели.
В Прикарпатье квасят рыжики, предварительно вымочив их в течение 2часов в холодной воде. Вымоченные грибы складывают в стеклянные банки и заливают холодной кисло-сладкой заливкой. Сверху кладут деревянный кружок или гнет. Для приготовления заливки в 1 литре кипяченой воды растворяют 70 г поваренной соли, 20 г сахара и добавляют 2 столовые ложки обезжиренного кислого молока или сыворотки.
Квашеные грибы полезнее соленых, т.к. образующаяся при квашении молочная кислота разрушает толстые оболочки клеток грибов, которые плохо перевариваются в желудке человека. Хранить квашеные грибы надо так же, как и соленые.
Рыжики маринованные
Отобранные, очищенные и промытые молодые шляпки рыжиков залейте подсоленным кипятком и оставьте на 2-3 минуты в плотно закрытой посуде. Затем откиньте их на решето и дайте остыть. Остывшие грибы разложите в банки, залейте холодным маринадом и закройте крышками. Маринад готовится так: на 1 кг грибов возьмите 3/4 стакана воды, чайную ложку соли, специи и кипятите 20-30 минут на слабом огне. После небольшого охлаждения в маринад добавьте 0,5 стакана 8% уксуса.
Маринованные рыжики храните в прохладном помещении, при температуре около 8 градусов. В пищу их можно употреблять через 25-30 дней после маринования. При появлении в банках плесени грибы надо откинуть на решето или дуршлаг, промыть кипятком, сделать новый маринад по тому же рецепту, переварить в нем грибы, а затем сложить их в чистые, прокаленные банки и вновь залить маринадом.
Рецепты с рыжиками
Суп картофельный с солеными рыжиками
200 г соленых рыжиков,
6 стаканов молока,
1 лавровый лист,
соль, зелень по вкусу.
Соленые рыжики отварите, воду слейте, грибы мелко нарежьте и сложите в кастрюлю. Добавьте к ним лавровый лист, пассированный лук, мелко нарезанный картофель. Залейте кипящим молоком, положите масло и варите до готовности. Суп посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
Суп со свежими рыжиками
300 г свежих рыжиков,
1 головка репчатого лука,
1 ст.л. манной крупы,
1 ст. л. топленого масла,
соль, перец, зелень укропа по вкусу.
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Грибы промойте и нарежьте. Растопите масло в казане, положите грибы и лук, посолите, поперчите, тонкой струйкой введите манную крупу. Кипятите в течение 30 минут. При подаче на стол заправьте сметаной и посыпьте зеленью укропа.
Рыжики свежие в сметане
10-12 штук свежих рыжиков,
1-2 ст. л. сметаны,
масло для жарки,
Нашинкованный лук слегка поджарьте в масле. Затем положите вымытые, запанированные в муке свежие рыжики, посолите и пожарьте в масле. Когда рыжики обжарятся, добавьте к ним сметану и прогрейте на плите до готовности.
Картофель с рыжиками
500 г картофеля,
1 стакан нашинкованных соленых рыжиков,
3 ст. л. тертого сыра,
Отварите в подсоленной воде картофель в мундире. Очистите его, нарежьте ломтиками и обжарьте в масле. Соленые рыжики нашинкуйте. Уложите пожаренный картофель слоями в сковородку, переслаивая его рыжиками. Посыпьте тертым сыром, облейте сметаной, сбрызните маслом и запеките в духовке.
Тщательно просмотрите грибы на предмет присутствия в них червей. Хорошо промойте, нарежьте средними кусочками и отварите в подсоленной воде в течение 10-15 минут. Откиньте сваренные рыжики на дуршлаг, дайте остыть. Остывшие грибы сложите в посуду, заправьте растительным маслом, добавьте зубок тертого чесночка. Подавайте к отварной картошке.
Салат с рыжиками и кальмарами
200 г маринованных рыжиков,
400 г отварных кальмаров,
5 штук отварного картофеля,
2 соленых огурца,
1 стакан майонеза,
1 стакан зеленого салата,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Маринованные рыжики, вареные кальмары, вареный картофель, соленые огурцы нарежьте ломтиками, репчатый лук порубите, все перемешайте. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и выложите в салатник на зеленые листья салата.
Салат из свежих рыжиков
300 г свежих рыжиков,
1/2 стакана сметаны,
соль и перец по вкусу.
Очищенные и вымытые рыжики ошпарьте крутым кипятком и выдержите в нем 1-2 минуты, добавьте поджаренный лук, посолите, заправьте сметаной и перцем, тушите в духовке 5-10 минут.
Салат из маринованных рыжиков с яйцом и зеленым горошком
200 г маринованных рыжиков,
75 г зеленого лука,
1 яйцо сваренное вкрутую,
5 ст.л. консервированного зеленого горошка,
Грибы крупно нарежьте, добавьте нарубленное яйцо, зеленый консервированный горошек, нарезанный зеленый лук, соль, сметану. Все перемешайте, выложите горкой в салатник и сверху залейте сметаной. Перед подачей на стол украсьте зеленым луком и ломтиками яйца.
Салат из соленых рыжиков
250 г соленых рыжиков,
3 ст.л. растительного масла,
перец и сахар по вкусу.
Рыжики нарежьте мелкими полосками, лук и очищенное яблоко – брусочками. Все перемешайте, заправьте перцем, сахаром, полейте маслом. Перед подачей на стол украсьте кольцами лука или измельченной зеленью.
Бутерброды с рыжиками
150 г соленых или маринованных рыжиков,
50 г сливочного масла,
1 головка репчатого лука,
3 ломтика хлеба,
зеленый лук по вкусу.
Грибы промойте под струей холодной воды, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, мелко нарежьте, смешайте со сметаной и мелко нарезанным луком. Хлеб намажьте маслом и выложите на него грибной фарш. Украсьте бутерброды ломтиками помидора и зеленым луком.
Все грибы можно есть. Но некоторые – только один раз в жизни.
Народная мудрость.
Какие грибы едят сырыми? Странный вопрос – конечно же, сыроежки! Так ответит любой, кто редко ходит в лес и предпочитает грибы не собирать, а покупать. А вот В.Солоухин в своё время писал про сыроежки: «…Значит, что же, можно этот гриб есть сырым? Иногда мы пробовали в детстве, а потом долго не могли промыть во рту речной водой ужасную едкую горечь. Ничего себе сыроежка!»
И в самом деле, некоторые виды сыроежек (а их, кстати, более 150 видов!) нужно перед приготовлением предварительно отварить, иначе они будут совершенно несъедобны из-за горечи. Тогда почему сыроежки называют сыроежками? Есть несколько версий. Одни считают, что своё название эти грибы получили потому, что они очень быстро готовы к употреблению при засолке. Их можно есть буквально через сутки. По другой версии, сыроежки называются так, потому что любят «есть сырость», то есть расти в сырых местах. Как бы то ни было, из всего разнообразия сыроежек в сыром виде можно есть от силы один-два вида. Вкус у них приятный, сладковато-ореховый. Калорийность сыроежек очень низкая – всего 22 ккал на 100 г.
В таком случае, какие грибы едят сырыми? На самом деле, выбрать есть из чего. Это шампиньоны, вёшенки, трюфели, рыжики и белые грибы. Рыжики, наверное, вообще единственные млечные грибы, которые можно есть в сыром виде. Состав рыжиков весьма богат: свежие грибы содержат 90% воды, 3% белков, 0,7% жира, 2,4% углеводов, клетчатку и минеральные вещества. Калорийность свежих рыжиков составляет 29 ккал на 100 г. Но будьте осторожны! Эти грибы любят не только человеки, но и червяки, так что внимательно осматривайте каждый гриб на предмет его целостности.
Рыжики можно есть, просто посыпав солью, а можно сочинить что-то посложнее, например, рыжики а-ля карпаччо: свежие, очищенные рыжики нарежьте тонкими пластинками, пересыпьте солью, перцем, сбрызните лимонным соком. Аккуратно перемешайте, оставьте на 30 минут, чтобы выделился сок.
Если же вы захотите употребить в сыром виде белый гриб, то имейте в виду, что для этого годна только его шляпка. Калорийность белых грибов 40 ккал на 100 г, а количество белка доходит до 5%.
Трюфель – гриб редкий, заморское чудо. В нашей стране встречается только один вид – трюфель летний. В основном же, трюфели растут в буковых и дубовых рощах Северной Италии и Южной Франции. В этих странах они имеют большое промышленное значение. Вкус у трюфелей ярко выраженный грибной с привкусом хорошо прожаренных семечек или грецких орехов, аромат сильный. Если трюфель опустить в воду и подержать в ней некоторое время, то она приобретает привкус соевого соуса. Трюфели ищут в диких рощах с помощью специально обученных поисковых собак и свиней, а в России для этих целей обучали бурых медведей. Кстати, в XIX веке крестьяне из подмосковных сёл свозили в Москву до 5 тонн белых трюфелей! Трюфели используются исключительно как добавка к основному блюду. Грибы нарезают максимально тонко – «бреют» специальной лопаткой – и выкладывают на тёплое блюдо. Трюфели сразу начинают источать сильный аромат.
Ещё один гриб, который можно есть в сыром виде и выращивать чуть ли не на балконе – вёшенка. По питательным свойствам вёшенки сопоставимы с фруктами. В составе этих грибов содержится 10 из 14 необходимых человеку микро- и макроэлементов, витамины и много белка. Вёшенки хорошо перевариваются. В пищу используются только шляпки, так как ножки у вёшенок жёсткие. Правда, аромат у этих грибов слабоват.
Но самый, пожалуй, распространённый «сыроедческий» гриб – шампиньон. Это серовато-белый гриб, диаметр которого составляет от 2 до 10 см. Когда грибы стареют, то они темнеют, белая мякоть может приобретать желтоватый оттенок, особенно на открытом воздухе, а пластинки становятся тёмно-коричневыми, почти чёрными. Поэтому будьте внимательны, когда пойдёте на «тихую охоту» в лес или в магазин.
Полезность шампиньонов доказана давно: эти грибы имеют в составе от 85 до 90% воды, огромное количество органических кислот, витаминов, углеводов, белков. В 100 г свежих шампиньонов содержится 25 ккал. В Японии один из видов шампиньонов – маитаке – считается не только самым полезным, но и целебным грибом. Японцы утверждают, что он снижает давление, укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами. Французы же считают, что в классическом французском шампиньоне полезных веществ гораздо больше, чем в японском.
Шампиньоны используются в сыром виде не только в рецептах салатов и соусов, но и в обычных нарезках овощей, в приготовлении бутербродов и в качестве украшения блюд. Сырые шампиньоны лучше всего сочетаются с лимонным соком. Польза от этих грибов несомненна: в них нет жиров и сахара, поэтому их могут есть даже диабетики и те, кто следит за фигурой. Шампиньоны, кроме того, благоприятно влияют на состояние кожи.
Самый простой рецепт с сырыми шампиньонами – бутерброд-канапе. Уложите кусочек сырого гриба на кружок помидора, украсьте колечком лука и капните немного лимонного сока и соевого соуса.
Вкусный и несложный салат с сырыми грибами готовится за несколько минут: нарежьте грибы пластинками, копчёное куриное филе или ветчину – небольшими брусочками, помидоры – тонкими дольками, заправьте салат смесью соевого соуса и лимонного сока или домашним майонезом.
Салат «Импровизация»
Ингредиенты:
200 г шампиньонов,
2 свежих огурца,
200 г салата «Айсберг»,
100 г кедровых орехов,
1 груша,
1 авокадо,
50 г сметаны,
50 г майонеза,
сок лимона и грейпфрута.
Приготовление:
Нарезать подготовленные продукты тонкими ломтиками, салатные листья порвать руками. Перемешать, добавить орешки, заправить салат смесью сметаны, майонеза и сока цитрусовых. В заправку можно добавить мёд или соевый соус.
Шампиньоны с йогуртом
Ингредиенты:
500 г грибов,
2 баночки натурального йогурта,
1 зубчик чеснока,
соль, перец, несколько листочков мяты.
Приготовление:
Грибы порезать, залить соусом и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
Этот рецепт можно несколько модифицировать, заменив йогурт сливками и добавив сок 2 лимонов, зелень и мелко нарезанный репчатый лук.
Ещё один рецепт соуса для маринования грибов:
200 г сметаны, 1 ст.л. кетчупа, 3 ст.л. томатного сока, ½ ч.л. горчицы, сок одного лимона, соль, перец, несколько капель соуса «Табаско», немного порезанных чёрных и зелёных оливок.
Шампиньоны с миндалём
Ингредиенты:
500 г шампиньонов,
сок одного лимона,
75 г молотого миндаля,
соль, перец, оливковое масло.
Приготовление:
Грибы нарезать, смешать с маслом, молотым миндалём и специями, оставить на 2-3 часа в холодильнике.
Салат с шампиньонами и тунцом: листовой салат, варёные яйца, свежие грибы, авокадо, голубой сыр и зелень нарезать, заправить майонезом.
Вариантов таких салатов множество, не бойтесь, импровизируйте!
Ингредиенты:
4 крупных шампиньона (или 20-25 мелких),
200 г красной икры (1 баночка),
100-150 г жирной сметаны.
Приготовление:
У грибов отрежьте ножки, у мелких шляпки оставьте целыми, крупные разрежьте радиально, чтобы получились дольки-«лодочки». Почистите шляпки внутри, если это необходимо. Затем положите в каждую дольку (или целую шляпку) по чайной ложечке сметаны, а сверху – по ложечке икры. Вуаля!
Как видите, есть где развернуться фантазии. В приведённых рецептах вовсе необязательно использовать именно шампиньоны, любые грибы, которые вы отважитесь накрошить в салат в натуральном, так сказать, виде, подойдут для этой цели. Главное – не забывать об элементарных правилах безопасности. Если вы сами охотитесь за грибами, помните о ядовитых экземплярах, а также о том, что грибы нужно собирать в чистых местах. Как и любое растение, грибы «тянут» в себя всё подряд, в частности, радиоактивный цезий. Имейте в виду, что в засушливую погоду даже проверенные грибы могут приобрести ядовитые свойства. Это может привести к весьма печальным последствиям. При покупке грибов обращайте внимание на их внешний вид, не покупайте старые, перезрелые. Перед употреблением обязательно тщательно чистите и мойте грибы. Если вы не уверены в том, какие грибы едят сырыми, лучше не рисковать!
Салат из соленых рыжиков, жареных и сырых пользуется заслуженной популярностью у хозяек. Их привлекает простота приготовления блюда и удивительный вкус с нежным грибным ароматом.
Рецепты салатов из свежих рыжиков
Грибы обладают горьковатым привкусом, но абсолютно безопасны для употребления. У данного вида не бывает ядовитых и ложных представителей. Рецепты салатов из грибов рыжиков могут быть на зиму и на каждый день.
С сельдью
Салат из свежих рыжиков с сельдью станет отличной заменой селедке под шубой. Новое блюдо произведет впечатление на гостей и станет достойным украшением праздничного стола.
репчатый лук – 170 г;
оливковое масло – 40 мл;
яйца – 3 шт.;
свежие рыжики – 250 г;
сельдь – 130 г;
зелень;
маринованные огурцы – 350 г.
Очистить грибы. Залить водой и поварить 25 минут. Остудить и нарезать.
Отварить яйца. Удалить скорлупу. Измельчить. Должны получиться кубики.
Нарезать полукольцами лук. Отправить в сотейник и обжарить.
Нарезать кубиками сельдь. Все подготовленные компоненты перемешать. Полить маслом. Украсить зеленью.
С томатной пастой
Салат из рыжиков на зиму получается неповторимым по вкусу и аппетитным по виду. Если заготовить его впрок, то круглый год можно радовать семью оригинальным деликатесом.
свежие рыжики – 3 кг;
соль – 70 г;
томатная паста – 250 мл;
сахар – 60 г;
растительное масло – 220 мл;
лавровый лист – 3 шт.;
репчатый лук – 360 г;
морковь – 450 г;
черный перец – 4 горошины;
очищенная вода – 600 мл.
Очистить от мусора шляпки. Промыть. Переложить в кастрюлю с водой. Включить максимальный огонь. Когда закипит, варить четверть часа на минимальном режиме. Слить жидкость. Переложить плоды в дуршлаг и дать лишней влаге полностью стечь.
Залить грибы указанным в рецепте объемом воды. Включить минимальный огонь. Влить томатную пасту. Перемешать до растворения.
Нарезать полукольцами лук, а морковь натереть на крупной терке. Отправить к рыжикам. Добавить специи и оставшиеся ингредиенты. Вскипятить.
Тушить один час. Регулярно перемешивать, чтобы заготовка не подгорела.
Перелить в подготовленные банки. Закатать.
С перцем
Салат из сырых рыжиков идеально подходит для зимней заготовки.
рыжики – 4 кг;
болгарский перец – 750 г;
томатная паста – 800 мл;
сахар – 50 г;
столовый уксус – 100 мл;
соль;
лавровый лист – 3 шт.;
гвоздика – 3 бутона;
теплая вода – 480 мл;
чеснок – 15 зубков.
Отварить очищенные лесные плоды четверть часа в подсоленной воде. Остудить.
Нарезать мелкими кубиками перец. Соединить с грибами.
Залить водой перемешанной с томатной пастой. Включить минимальный огонь.
Насыпать специи, сахар, затем подсолить. Перемешать и готовить четверть часа.
Влить уксус. Потомить полчаса.
Переложить в подготовленные банки и закатать. Хранить в прохладном помещении.
Рецепты салатов с солеными рыжиками
Рецепты салатов из соленых рыжиков идеально подходят для зимнего времени года. Лесные плоды хорошо сочетаются с овощами, сыром и яйцами.
Слоеный
Рецепт салата с грибами рыжиками порадует не только вкусовыми качествами, но и произведет впечатление внешним видом. Блюдо получится гораздо вкуснее, если использовать для приготовления только мелкие шляпки.
крабовые палочки – 200 г;
морковь – 350 г;
яйца – 5 шт.;
соленые рыжики – 350 г;
картофель – 650 г;
майонез;
черный перец;
зеленый лук – 40 г.
Картофель и морковь промыть и отварить. Остудить, снять кожуру и натереть. Использовать можно крупную или среднюю терку.
Отварить яйца. Нарезать кубиками белки. Желтки натереть. Все продукты выкладывать в разные емкости.
Нашинковать лук. Крабовые палочки натереть на терке и мелко порубить. Крупные лесные плоды нарезать слайсами, мелкие оставить как есть.
Разделить все подготовленные продукты на две части.
Выкладывать слоями: картофель, грибы, крабовые палочки, морковь, белок. Промазывать каждый слой майонезом. Повторить слои. Присыпать желтками и украсить зеленым луком.
С яйцами
Этот салат можно сделать очень быстро, так как грибы уже полностью готовы к употреблению, остается их только вымочить. Блюдо сытное, но в то же время легкое и нежное. Оно послужит отличным дополнением к мясу, и украсит любое торжество.
соленые грибы – 300 г;
растительное масло;
яйца – 5 шт.;
майонез – 120 мл;
репчатый лук – 360 г;
сладкое яблоко – 350 г;
зеленый лук – 20 г.
Рыжики промыть. Поместить в холодную воду на полчаса. Такая процедура поможет убрать лишнюю соль. Жидкость слить, а плоды переложить на бумажное полотенце, чтобы просохли.
Отваренные яйца остудить, затем избавить от скорлупы. Измельчить любым способом.
Нарезать лук кубиками, а яблоки – соломкой.
Переложить в сковороду лук. Влить масло и потомить до золотистого оттенка.
Нарезать лесные плоды слайсами.
Соединить все подготовленные продукты. Влить майонез. Добавить нашинкованный зеленый лук. Перемешать.
С картофелем
Простой, быстрый и удивительно вкусный вариант приготовления салата с солеными рыжиками и картофелем. Блюдо подходит для ежедневного питания.
соленые рыжики – 350 г;
соль;
сахар – 10 г;
картофель – 650 г;
сало – 250 г;
уксус 9%;
вода – 100 мл;
репчатый лук – 150 г.
Картофель тщательно промыть. Кожуру не срезать. Залить водой, поставить на средний огонь и варить до мягкости. Главное, не переварить. Мягкий овощ развалится в салате и испортит весь вкус.
Жидкость слить. Овощ остудить, очистить и нарезать крупными кусками.
Грибы залить водой и оставить на полчаса. Достать, просушить и нарезать слайсами.
Сало понадобится тонкими брусками. Его нужно переложить в раскаленный сотейник и жарить, пока не выделится достаточное количество жира. Кусочки не должны быть полностью сухими, достаточно их только подрумянить. Остудить.
Лук нарезать полукольцами. Залить водой. Подсолить. Насыпать сахар и влить немного уксуса. Перемешать и оставить на полчаса. Овощ за это время промаринуется и станет более нежным по вкусу. Маринад слить.
Все подготовленные компоненты соединить. Полить жиром, выделившимся из сала. Перемешать.
Если салат получился суховатым, то нужно добавить растительное масло.
Рецепты салатов с маринованными рыжиками
Очень удобно использовать для приготовления маринованный продукт, который не требует предварительной подготовки. Достаточно лишь слить ненужный маринад. Готовить салат можно с добавлением мяса, яиц и овощей. В качестве заправки подходит майонез, масло, несладкий йогурт или сметана.
С огурцом
Удивительно легкий свежий салат, который можно приготовить за считанные минуты.
морковь – 120 г;
маринованные рыжики – 250 г;
сметана – 120 мл;
огурец – 350 г;
соль;
лук – 80 г;
перец;
зелень – 20 г.
Промыть и просушить салфетками огурцы. Лишняя влага сделает салат более водянистым. Нарезать тонкой соломкой.
Нашинковать луковицы. Если они горчат, то залить кипятком на пять минут, после чего хорошо отжать.
Натереть морковь на мелкой терке. Промыть рыжики и просушить на бумажном полотенце.
Соединить все продукты. Подсолить. Посыпать перцем. Добавить майонез. Перемешать.
Посыпать порубленной зеленью.
Салат с курицей
Приготовление салата из рыжиков и сыроежек не займет много времени. Идеально подобранное сочетание продуктов произведет на всех впечатление с первой ложки.
вареные сыроежки – 300 г;
морковь – 200 г;
соль;
вареные яйца – 5 шт.;
маринованные рыжики – 300 г;
майонез;
вареное куриное филе – 200 г;
вареный в мундире картофель – 600 г.
Нарезать мелко филе. Измельчить грибы.
Картофель, яйца и морковь натереть на терке.
Выложить на блюдо грибы, распределить часть картофеля, укрыть морковью, затем снова грибы и слой картофеля. Выложить курицу и посыпать яйцами.
Каждый слой солить и смазывать майонезом.
С морковью по-корейски
Для приготовления подходят мелкие маринованные рыжики. Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно или приобрести готовую в магазине. Подходит обычная и острая.
маринованные рыжики – 250 г;
морковь по-корейски – 350 г;
укроп;
отваренный картофель в мундире – 250 г;
вареные яйца – 5 шт.;
майонез;
консервированная белая фасоль – 100 г.
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Выложить ровным слоем. Посолить. Смазать майонезом.
Яйца нарезать кубиками. Распределить следующим слоем. Промазать майонезом.
Слить жидкость с фасоли и выложить в салат. Укрыть морковью по-корейски.
Украсить мелкими грибами и зеленью. Настоять минимум два часа в холодильнике.
Рецепты салатов с жареными рыжиками
Салаты из жареных грибов рыжиков получаются насыщенными, питательными и на долго утоляют чувство голода. Чаще всего все подготовленные продукты перемешивают и заправляют соусом. Но можно выложить все компоненты слоями, и придать салату более праздничный вид.
С овощами
Для приготовления понадобится минимальный набор продуктов. В качестве заправки используют сметану, но можно заменить ее на греческий йогурт или майонез.
рыжики – 300 г;
сахар – 3 г;
морковь – 230 г;
оливковое масло – 30 мл;
вареные яйца – 2 шт.;
сметана – 120 мл;
помидоры – 360 г;
огурец – 120 г;
соль;
сладкая паприка;
сливочное масло – 20 г;
яблоко – 130 г.
Слайсами нарезать лесные плоды. Отправить в сковороду со сливочным маслом. Жарить до готовности.
Нарезать кубиками яйца, огурцы и томаты. Вырезать сердцевину у яблок и нарезать их кубиками.
Натереть на терке морковь.
Оливковое масло перемешать со сметаной. Подсластить. Добавить соль и паприку.
Соединить все продукты. Перемешать.
С сыром
Рецепт с фото поможет правильно приготовить салат с жареными рыжиками с первого раза.
свежие рыжики – 170 г;
вареная курица – 130 г;
сыр – 120 г;
болгарский перец – 360 г;
яблоко – 130 г;
морковь – 170 г;
апельсин – 260 г.
греческий йогурт – 60 мл;
горчица – 5 г;
мед – 20 мл;
апельсиновая цедра – 3 г;
лимонный сок – 30 мл.
Промытые грибы нарезать тонкими слайсами. Жарить в сковороде с маслом до готовности. Жидкость должна полностью испариться. Остудить.
Срезать кожуру с яблока и нарезать мелкими кубиками. Чтобы мякоть осталась светлой, можно сбрызнуть лимонным соком.
Очистить апельсин. Удалить белую пленку. Мякоть нарезать кубиками.
Измельчить сыр. Нарезать соломкой болгарский перец, предварительно удалив семена и курицу.
Натереть морковь. Терка подойдет средняя или крупная.
Перемешать подготовленные продукты.
Соединить все компоненты для соуса. Перемешать до однородности. Перелить в салат и перемешать.
С жареным сыром
Салат получается аппетитным и хрустящим. Вместо брынзы, можно использовать сыр моцарелла или Чеддер.
сырые рыжики – 100 г;
латук – один кочан;
морковь – 280 г;
подсолнечное масло – 300 мл;
черри – 10 плодов;
сухари для панировки – 50 г;
брынза – 200 г.
Очистить, промыть, затем просушить грибы. Нарезать слайсами. Отправить в сковороду. Влить масло и жарить три минуты.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Натереть на терке морковь.
В сотейник влить указанный в рецепте объем масла. Нарезать брынзу кубиками и обвалять в сухарях. Отправить в кипящее масло. Жарить до румяного цвета. Достать шумовкой.
Порвать латук руками. Нарезать на половинки черри.
Соединить все компоненты. Полить оливковым маслом. Перемешать и сразу подавать.
Заключение
Салат из соленых рыжиков – праздничное блюдо, которое подходит для любого праздника. Не надо бояться экспериментов. Можно добавлять в состав любимые специи, пряности и овощи, тем самым создавая каждый раз новое произведение кулинарного искусства.
Салат с курицей и жареными грибами — пошаговый рецепт с фото
Приготовление салата с курицей и жареными грибами:
1 Подготавливаем куриную грудку.

Первым делом куриную грудку промойте, очистите от кожи и обсушите. Сложите мясо птицы в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. По желанию можно добавить душистый перец и лавровый лист. Куриную грудку варите до готовности, то есть 20-25 минут после того, как закипит вода.
Вареную курицу извлеките из кастрюли, остудите и отделите мякоть от костей и хрящей. Порежьте мясо соломкой или порвите его на волокна.
2 Подготавливаем картофель и морковь.

Картофель и морковь сложите в раковину и тщательно сполосните, счищая налипшую грязь и землю. Хорошо промытые овощи сложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 40 минут. После обязательно проверьте, сварились ли ингредиенты, для этого проткните их ножом, если он мягко и легко входит в мякоть и так же легко выходит, то овощи готовы. Выньте все из воды и остудите.
Отварной картофель и морковь очистите от шкурки, просто счистив ее ножом. Очищенные овощи измельчите с помощью средней терки. Но пока не смешивайте данные ингредиенты между собой.
3 Подготавливаем грибы.

Шампиньоны прежде всего нужно перебрать, удаляя ножом все потемнения. После сложите грибы в дуршлаг и тщательно ополосните проточной водой. Обсушите, закрепив их на весу.
После мытья ингредиенты выложите на разделочную доску и нарежьте тонкими ломтиками. Осталось только обжарить грибы. Для этого поместите их в разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Готовьте на среднем огне в течении 20-25 минут все время помешивая, чтобы избежать пригорания. Так же нужно в конце посолить и поперчить шампиньоны по вкусу.
4 Подготавливаем яйца.

Яйца сложите в небольшую кастрюлю, залейте водой и варите в течении 10-12 минут после закипания. После варки ингредиент остудите, резко поместив его в ледяную воду, а затем счистите с него скорлупу.
Для приготовления данного салата после варки и чистки нужно измельчить яйца на терке. Отделять желтки от белков не нужно.
5 Подготавливаем сыр.

Сыр просто натрите, но прежде смочите терку. Это улучшит скольжение, предотвратив прилипание, и, как следствие, ускорит процесс.
6 Формируем салат с курицей и жареными грибами.

Когда все ингредиенты подготовлены и остужены, остается только собрать их в салат. Для этого подготовьте подходящую по размерам салатницу. Первый слой данного салата — курица. Так что разложите ее на дно посуды, равномерно распределив по всей площади. Поверх курицы выложите обжаренные грибы, но прежде слейте с них растительное масло. Дальнейший слой полностью состоит из тертого картофеля, но после укладки его необходимо посыпать солью, и только потом уложит морковь, которая идет по порядку следующей. Затем яйца, а после них слой майонеза, который выкладывается с помощью столовой ложки. И чтобы салат получился сочнее, данный слой нужно сделать потолще, но главное не переусердствовать. В последнюю очередь посыпьте все сверху тертым сыром.
Сформированный салат поставьте в холодильник на 1 час. Этого времени должно хватить, чтобы он пропитался и полностью приготовился.
7 Подаем салат с курицей и жареными грибами.

Салат с курицей и жаренными грибами подавайте только после того, как он полностью настоится, в противном случае он будет суховат и совершенно не так вкусен. Но, если вы выдержите его нужное время, то сможете сполна насладиться чудесным и нежным вкусом блюда.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Также салат можно разложить слоями по специальным порционным формочкам. Таким образом вы сразу сформируете раздельные порции.
– Помимо шампиньонов можно использовать любые другие грибы, на ваш вкус.
– Не обязательно использовать куриную грудку, можно просто отварить голень, а после снять с него кожу и отделить мясо от кости.
Салат из соленых рыжиков. 365 лучших блюд раздельного питания
Читайте также

Зельц из соленых белых груздей и рыжиков

Зельц из соленых белых груздей и рыжиков Ингредиенты: 300 г соленых белых груздей, 200–300 г соленых рыжиков, 2–3 луковицы, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 4–5 горошин душистого перца Крупные соленые грибы ополоснуть холодной водой, нарезать большими

Салат из вареной говядины и соленых рыжиков с овощами

Салат из вареной говядины и соленых рыжиков с овощами Ингредиенты 400 г вареной говядины, 150 г соленых рыжиков, 1 сваренный в мундире клубень картофеля, 1 вареная свекла, 1 соленый огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 150–200 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки.

Салат из рыжиков

Салат из рыжиков ? 250 г свежих рыжиков? 1 ст. л. оливкового масла? зелень укропа? черный молотый перец? сольГрибы переберите, вымойте, отварите в течение 35 мин, откиньте на дуршлаг и нарежьте ломтиками.Готовые грибы посолите, поперчите, полейте растительным маслом,

Заливное из соленых груздей или рыжиков

Заливное из соленых груздей или рыжиков ? 150 г соленых груздей или рыжиков? 1 вареная морковь? 1 ст. л. желатина? 1 стакан водыВ воду добавьте 2–3 ст. л. отжатого из грибов рассола, вскипятите. Желатин залейте получившейся теплой жидкостью, дождитесь его полного растворения и

Соус из соленых рыжиков со сливками

Соус из соленых рыжиков со сливками Грибы нашинковать, отварить, отвар процедить. Муку подрумянить в масле, влить половину отвара рыжиков, вскипятить. Добавить сливки, остальной отвар, масло, грибы, рубленую зелень. Перемешать и прогреть, не доводя до кипения.200 г соленых

Говядина, тушенная в соусе из соленых рыжиков

Говядина, тушенная в соусе из соленых рыжиков 1 кг говядины, 50 г сливочного масла, 3 луковицы, 1 стакан маринованных рыжиков, 2 ст. ложки муки, 200 г сметаны, 300 мл мясного бульона, 3–5 яичных желтков, 100 г твердого сыра, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа, соль по

Постный суп из соленых рыжиков

Постный суп из соленых рыжиков 0,4 кг соленых рыжиков замочить на ночь в холодной воде. Изрубить, потушить в кастрюле с ложкой масла, смешанного с двумя большими натертыми луковицами и пучком зелени петрушки, сельдерея и порея, приправить ? стакана муки.Перед отпуском

Суп из соленых рыжиков

Суп из соленых рыжиков 400 г баранины с почкой, 200 г ветчины, 400 г соленых рыжиков, 25 г масла, 2 луковицы, пучок зелени, 1/2 стакана муки, 1 ст. ложка уксуса, сахарный песок, 2 соленых огурца, укроп 400 г соленых рыжиков замочить с вечера в холодной воде. Днем порубить,

Салат из соленых рыжиков

Салат из соленых рыжиков Состав: соленые рыжики – 250 г, репчатый лук – 1 шт., яблоко – 1 шт., растительное масло – 3 ст. ложки, молотый перец, сахар.Вынутые из рассола рыжики сполоснуть и нарезать мелкими полосками. Очищенный лук и яблоко вымыть и нарезать брусочками. Все

Салат из соленых рыжиков

Салат из соленых рыжиков Вынутые из рассола рыжики сполоснуть и нарезать мелкими полосками. Очищенный лук и яблоко вымыть и нарезать брусочками. Все вместе перемешать с маслом, заправить по вкусу перцем и сахаром. Украсить салат кольцами лука или посыпать нарезанной

Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов

Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов Состав: соленые грибы — 100 г, картофель — 2 шт., соленый огурец — 1 шт., зелень укропа, майонез — 3 ст. л.Соленые грибы, отварной картофель и соленые огурцы мелко нарезают, заправляют майонезом и посыпают измельченной

Салат из рыжиков

Салат из рыжиков Ингредиенты500 г рыжиков, 2 огурца (маринованных), 20 г зеленого лука, 10 г зелени укропа и петрушки, 50 мл растительного масла, 20 мл 3 %-ного уксуса, черный молотый перец.Способ приготовленияРыжики тщательно промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой,

Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов

Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов Состав: соленые грибы – 100 г, картофель – 2 шт., соленый огурец – 1 шт., зелень укропа, майонез – 3 ст. л. Соленые грибы, отварной картофель и соленые огурцы мелко нарезают, заправляют майонезом и посыпают

Салат из рыжиков с цикорием

Салат из рыжиков с цикорием Цикорий вымыть, дать стечь воде, нарезать кусочками длиной 1 см, рыжики и лук нарезать полосками. Продукты перемешать, добавить измельченный зеленый лук, масло, заправить сахаром, солью, перцем.200 г соленых рыжиков, 150 г цикория, 1—2 луковицы, 3 ст.

Как приготовить салат с жареными грибами по рецепту с фото
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
admin
Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Рецепт грибов под шубой2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговое приготовление слоеного грибного салата2.3 Видеорецепт3 Рецепт энергоемкого белкового салата…
В период смены сезонов, особенно при переходе от лета к осени, очень люблю готовить калорийные салатики. Основу этих энергоемких закусок составляют грибы. Неприхотливые в термообработке (считаю, что шампиньоны вообще можно есть сырыми), из «магазинных» грибочков получаются сногсшибательные блюда.
Делюсь парой рецептов питательных, быстрых в приготовлении и очень вкусных грибных салатиков.
Как правильно выбрать ингредиенты
Грибы для салата можно использовать любые – лесные или «магазинные», вешенки, шампиньоны.
Для грибного салата с помидорами, томаты лучше подбирать сладких и плотных сортов, например, Черный принц или Ананасный.
Если рецептом в грибной закуске предусмотрен майонез, его смело можно заменить сметаной. Вкус при этом изменится, но ни в коем случае не испортится.
Сыр годится только твердых сортов – голландский, пошехонский, солоноватый российский или нейтрального вкуса, как, например, сметанковый.
Рецепт грибов под шубой
Кухонный инвентарь и принадлежности: нож, терка с мелкими ячейками, доска для нарезки овощей, салатница, столовая ложка, лопаточка, 2-3 глубоких чашки, сковорода.
Ингредиенты
Наименование Количество
Грибы свежие (любые) 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Лук репчатый ¼ шт.
Сыр твердый 50 г
Помидор свежий 1 шт.
Соус Провансаль 70-100 мл
Перец, соль по щепотке
Масло растительное для жарки 1-2 ст. л.
Пошаговое приготовление слоеного грибного салата
Мой первый секрет самого простого рецепта салата с жареными грибами. Для этой классической грибной закуски грибы можно брать любые, но желательно свежие, не соленые и не маринованные. Куриные яйца следует заранее отварить и остудить.
Знаете ли вы? Свежие шампиньоны перед жаркой желательно приморозить 2-3 часа в морозильнике, чтобы они приобрели насыщенный грибной вкус.
Обжариваем грибы
Поставить сковороду на плиту для разогрева.
Четверть головки репчатого лука нашинковать мелкими кубиками.
Грибы нарезать крупными дольками.
В разогретую сковороду налить 1-2 ст. растительного масла, запустить измельченный лук вместе с нарезанными грибами, добавить щепотку соли и обжарить до золотистого цвета.
Выложить готовую массу со сковороды в салатник или на плоскую тарелку, и остудить до комнатной температуры.
Готовим грибной салат
Распустить один помидор среднего размера небольшими кубиками и выложить на остывшую грибную массу.
Выложить и разровнять тонким слоем 30-50 г майонеза.
Два вареных яйца очистить от скорлупы, распустить на мелкой терке непосредственно над салатом, и вновь уложить тонкий майонезный слой, объемом не более 50 мл.
На той же терке распустить 50 г твердого сыра, аккуратно разровнять и поставить в холодильник на час-полтора, чтобы салат настоялся.
Видеорецепт
Коротенький информационный видеоролик с технологией приготовления жареных грибов под шубой. Просмотрите, не пожалеете!
Взяв эту технологию, можно аналогичным образом приготовить салат с консервированными шампиньонами. Поэтому дерзайте. Все в ваших руках.
Рецепт энергоемкого белкового салата с грибами
Время приготовления – 10 мин.
Количество порций – 4-5.
Калорийность – 248 ккал/100 г.
Кухонный инвентарь: доска для разделки овощей, терка с крупными ячейками, острый нож, ситечко, пресс для чеснока, лопаточка, сервировочная тарелка, сковорода.
Ингредиенты
Наименование Количество
Грибы (свежие) 400-450 г
Красная фасоль в консервах 400 г (1 банка)
Лук репка 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Майонез 2-3 ст. л.
Укроп ½ пучка
Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.
Соль, чеснок, перец по вкусу
Пошаговое приготовление фасолево-грибной закуски
Предлагаю приготовить еще один простенький, но необыкновенно вкусный салат с фасолью и жареными грибами. Готовится закуска быстро и просто. Главное, чтобы все компоненты были под рукой, когда в дом внезапно нагрянут гости.
Подготавливаем составляющие
Установить на плиту сковороду для разогрева. Одну большую или две мелких луковицы нашинковать небольшими кубиками.
Натереть на крупной терке одну крупную сырую морковь.
Шампиньоны (400-450 г) освободить от ножек, шляпки очистить от кожицы и крупно нарезать пластинками.
В нагревшуюся сковородку налить 2-3 ст. л. растительного масла, выложить лук, натертую морковь, и обжаривать 2-3 минуты.
Как только морковь обмякнет, добавить нарезанные шампиньоны и ужаривать до тех пор, пока грибной сок полностью не испарится.
За две минуты до готовности присыпать массу на сковороде щепоткой соли, и как только основа блюда будет готова, снять со сковороды и остудить.
Собираем салат
Охлажденную грибную массу выложить в салатник.
Четырехсотграммовую банку фасоли вскрыть, откинуть на ситечко (при желании, можно обдать фасоль кипяченой остывшей водой) и выложить на грибную составляющую.
Сверху закуски выдавить через чесночный пресс 1-2 зубчика чеснока.
Ветки половины пучка укропа помыть, обсушить, порезать, и добавить в салатницу.
Скрепить закуску двумя ложками майонеза, и перемешать. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Приготовление этого фасолево-грибного салата очень простое, не требующее ни большого количества времени, ни физических затрат. В предлагаемом к просмотру ролике дана пошаговая инструкция, как сделать грибную закуску.
Если вы располагаете домашними заготовками, в частности, консервированными грибами, ознакомьтесь с рецептом приготовления салата с маринованными шампиньонами. Думаю, именно этот простой рецепт вы сможете оценить по достоинству.
Как и с чем подают блюдо
В сервировке праздничных застолий и семейных обедов, главное – не обилие блюд, а их разнообразие. Салаты сами могут считаться украшением любого стола. Грибы, морепродукты, рыба, обилие зелени и овощей – вот основная составляющая сервировки и украшения застолий. Поэтому в копилке каждой хозяйки должно быть несколько простых и вкусных салатиков, на которые она не затратит много времени и сил.
Прописные истины
Избытка влаги в шампиньонах перед жаркой можно избежать, если их не мыть в проточной воде, а просто почистить и протереть влажной салфеткой.
Замороженные шампиньоны не подлежат разморозке – их, как есть, бросают в разогретую с маслом сковороду, или в жарящийся лук.
Грибные чудо-салаты можно готовить не только с сыром, яйцами, мясом или овощами, но и с фруктами.
Шампиньоны, даже обжаренные в растительном масле, имеют низкий показатель калорийности.
Чтобы грибочки пожарить, а не потушить, допустим, на большой объем блюда, их следует располагать на сковороде в один слой. Но при этом временные затраты возрастают, поскольку процесс жарки будет происходить в несколько приемов.
Популярные рецепты
Подвергнув мониторингу наш кулинарный портал, я пришла к выводу, что наибольшим спросом пользуются простые и несложные в приготовлении грибные закуски. У меня определилась пятерка салатных лидеров.
Возглавляют рейтинг фаршированные шампиньоны в духовке с сыром. Простое, сытное блюдо давно пользуется успехом у наших читателей.
Очень популярен среди пользователей салат с маринованными грибами. Хозяйки предпочитают подавать это блюдо не только по праздникам, но и к семейным ужинам.
А рецепт салата с жареными шампиньонами и сметаной получил самое большое количество просмотров за последнюю неделю.
Всевозможные рецепты приготовления вешенок также популярны, особенно у молодых хозяек, когда времени на приготовление блюд не так уж и много.
И завершает нашу кулинарную пятерку лидеров, неподражаемый и необычный салат Лисичка с корейской морковкой. Попробуйте – он вас удивит!
Вам понравились мои рецепты? Может, вы готовите эти блюда несколько иначе? Поделитесь своими секретами и вариантами приготовления грибных закусок, оставив комментарии и отзывы в нижней части этой статьи.
Post Views: 32
Салат с фасолью и жареными грибами
Простой в приготовлении салат с фасолью и грибами точно понравится многим. Для рецепта нам понадобятся самые доступные и недорогие ингредиенты, которые можно купить в любом магазине. Фасоль подойдет красная или белая, помимо шампиньонов можно добавить разные грибы – вешенки, белые, лисички. Маринованные огурцы добавят блюду пикантности.
Салат получается довольно сытным, поэтому небольшой порции достаточно будет, чтобы утолить голод. Подавать его к столу можно в обед или на ужин. Отличным решением будет предложить такой салат гостям за праздничным столом.
При желании вы можете добавить в список продуктов язык (свиной или говяжий), телятину, куриное мясо или индейку – получится еще более питательно и сытно.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 8
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.
Шаг 2 из 8
Очистить морковь. Также почистить от шелухи луковицу среднего размера. Овощи сполоснуть и просушить. Натереть морковь на средней терке. Лук нашинковать небольшими кубиками.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны вымыть, нарезать средними кусочками.
Шаг 4 из 8
Прогреть хорошо сковороду, влить несколько ложек растительного масла. Переложить морковь и лук – обжарить пару минут. Далее добавить грибы. Жарить еще 3-4 минуты.
Шаг 5 из 8
Грибы и овощи немного остудить, переложить в салатник. Добавить консервированную фасоль.
Шаг 6 из 8
Маринованные огурцы нарезать небольшими кружочками, добавить в миску.
Шаг 7 из 8
Заправить салат майонезом. Всыпать соль, перец. Перемешать ингредиенты, попробовать, отрегулировать вкус.
Шаг 8 из 8
Такой сытный салат вкусно будет подать к столу с запеченными дольками картофеля, также можно добавить несколько ломтиков вкусного хлеба. Это отличный вариант для разнообразия праздничного меню.
Приятного аппетита!
Как приготовить рыжики — 10 рецептов (жареных, в сметане))
Нельзя сказать, что из свежих рыжиков готовится множество блюд, но кое-что интересненькое подать на стол можно. Из лесного рыжего красавца готовят супы, жарят их на сковороде с картошкой или в сметане, делают запеканки, бесподобную икру и прочую вкуснятину. А еще заготавливают на зиму. Мы с вами уже солили и мариновали рыжики, и на этих рецептах подробно я останавливаться не стану, приглашаю познакомиться на других страничках сайта. Сегодня делюсь рецептами блюд, и если приготовить их правильно, то придя из леса, можно просто и быстро накрыть стол для ужина или семейного обеда.
Знаете, как называли рыжики на Руси? Их величали «Великим князем», поскольку знали и умели заготавливать на зиму и готовить потрясающе вкусные повседневные блюда. Раньше в наших лесах было такое изобилие рыжего красавца, что соленьями мы снабжали даже далекую Францию. Ценились грибочки не менее знаменитого местного шампанского, а стоили и того дороже.
Как пожарить рыжики на сковороде – простой рецепт
Если рассчитываете подать грибы к мясу или гарниру, пожарьте их просто, без особых изысков.
Состав:
Рыжики – 400 гр.
Сало – 80 гр.
Лук – головка.
Соль.
Приготовление:
Покрошите кусок сала маленькими кубиками, переложите на сковородку. Когда оно немного растопится, забросьте измельченный кубиком лук.
Следом отправьте порезанные кусочками рыжики. Не отходите от плиты, поскольку блюдо необходимо часто помешивать.
После того, как выпарится грибной сок, жарьте минут 10, до красивой румяности грибов.
Блюдо из рыжиков на зиму: лучший рецепт икры
Данный рецепт сохранит блюдо из рыжиков на зиму. Речь идёт о грибной икре, которая всегда выручит, если потребуется организовать быстрый перекус или сделать начинку в пироги, пиццы, тарталетки и т. д.
Рыжики (можно взять замороженные) – 1 кг;
Лук – 3 шт.;
Соль, перец, растительное масло;
Уксус 9% – 1,5 ст. л.
Икра из рыжиков будет делать блюда лучшими на вашем столе, если правильно её приготовить.
Свежие рыжики очистить, промыть и просушить на кухонном полотенце. Если берётся замороженный полуфабрикат, тогда его необходимо разморозить, поставив на ночь на полку холодильника.
Лук очистить, разрезать на 4 части и прокрутить через мясорубку.
Так же поступить и с грибами, а затем соединить всё вместе в одной сковороде с растительным маслом.
Обжарить 10 мин. на сильном огне, помешивая массу каждую минуту.
Затем уменьшить интенсивность огня и продолжить жарить ещё 20 мин.
Посолить, поперчить, добавить уксус, накрыть крышкой и тушить 10 мин.
Разложить массу по стерилизованным банкам, закрыть тугими пластмассовыми крышками и вынести в прохладное помещение, дав заготовке предварительно полностью остыть.
Рыжики, жареные с картошкой в сметане (пошагово)
Царское блюдо! Вкуснее ничего не едала, не зря на Руси всегда относились к рыжикам с большим почитанием. Аромат блюда сведет с ума.
Ингредиенты:
Рыжики – 400 гр.
Лук – головка.
Картофель – 4 шт.
Сметана – 2 большие ложки.
Масло, сливочное – 50 гр.
Подсолнечное масло – на жарку.
Соль, перец.
Как приготовить:
Переберите грибы, удалив мусор, тщательно промойте. Нарежьте произвольными кусочками.
Покрошите головку лука мелким кубиком.
Плесните на сковородку подсолнечное масло, растопите кусочек сливочного. Выложите луковую шинковку и обжарьте.
Выложите грибную нарезку. Продолжайте жарку.
Много сока рыжики не выделят, к тому же, он быстро выпарится. Подсолите блюдо, чуток поперчите. Жарьте приблизительно 15 минут.
Параллельно займитесь картофелем. Почистите его, поделите тонкой соломкой.
Добавьте на сковороду сметану, перемешайте содержимое. Тушите на тихом огне минут 5-7.
Выложите картофельную соломку. Продолжайте жарить, пока картошка не приготовится. Отрегулируйте вкус на соль, выключите конфорку.
Заготовка на зиму
Теплое урожайное время года быстро пролетает, но возможно продлить использование полюбившихся грибов и на зимнюю пору, побеспокоившись о грибных заготовках.

Заготовка рыжиков
Заморозить или засушить, замариновать или заквасить, засолить или пережарить – в любом виде рыжики будут хороши.
Замороженные
Именно замораживание сохраняет свежий вкус и аромат и позволяет в дальнейшем фантазировать с различными грибными блюдами. Но чтобы грибы не слиплись в одну сплошную кучу, не потеряли свой привлекательный вид, их необходимо морозить немытыми, но очищенными. Вначале морозить в один слой, и только потом твердыми раскладывать в емкости.
Соленые
Засолку проводят под гнетом и без, холодным, горячим или сухим способом. При этом маленькие грибочки оставляют целыми, а большие разрезают на части. Очищенные и обработанные (но не мытые) при сухом методе укладывают слоями шляпками вниз в сосуд из расчета: на 4 кг грибов – 5 столовых ложек крупной соли и 4 ветки мелко порубленного укропа.
При горячем понадобится, кроме рыжиков (2 кг), головка чеснока, зонтики укропа, петрушка, ароматные листья (смородины, хрена, вишни), 3 столовые ложки соли. Грибы вначале провариваются около 20 минут, просушиваются и укладываются на листья слой за слоем с солевой пересыпкой, чесноком и петрушкой под гнет.
Маринованные
Всего лишь 5 дней необходимо для получения вкусных маринованных рыжиков. На 2 кг очищенных грибов необходимо взять:
4 стакана воды;
2 столовые ложки соли;
1 столовую ложку сахара;
5 столовых ложек 30% уксуса;
3 средних лавровых листа;
5-10 штук перца душистого и горошком.
Проваренные 15 минут в чистой воде грибы заливают маринадом и кипятят 7 минут, в конце добавляют уксус.

Маринованные грибы
Перекладывают в банки, которые нужно закатать или закрыть капроновыми крышками. Уксус можно заменить пол чайной ложки лимонной кислоты, в маринад добавить чеснок, тмин, кориандр или горчицу.
Квашеные
На всю зиму можно заготовить квашеные рыжики, которые прекрасно выглядят внешне и имеют насыщенный вкус. Для этого на 5 кг грибов берут корень хрена, стакан сыворотки, воду, 170 г соли и 2 ст. ложки сахара, 10 зубчиков чеснока, листья смородины и семена укропа.

Квашеные рыжики
Плодовые тела сырыми укладывают в емкости слоями вперемешку с остальными ингредиентами, заливают сывороткой с кипяченой водой, устанавливают гнет. Заквашивать можно также с капустой.
Сушеные
Сушеные сохраняют все полезные свойства, если процесс выполнен правильно. Главные требования – не мыть перед этим, но хорошо и тщательно очистить, разрезать на части.
Сушат тонким слоем в духовке, в связках на воздухе или в соответствующих сушильных аппаратах. Недосушенные плоды будут липкими, а пересушенные – хрупкими и ломкими. При высушивании в открытых местах достаточно 5-7 дней.
Рыжики, жареные в сметане
Классика приготовления вкусных грибов – рыжики, жареные со сметаной.
Возьмите:
Грибы.
Луковка.
Сметана.
Сухари из белой булки.
Соль, подсолнечное масло, перец, укроп.
Как пожарить:
Отварите очищенные грибы в подсоленной воде. Спустя 10 минут откиньте рыжики на дуршлаг. Дождитесь, когда стечет отвар.
Выложите грибы на сковороду, приступите к жарке.
На отдельной сковороде пассеруйте луковку, шинкованную кубиком. Когда лук зазолотится, переложите к грибам.
Поперчите, присолите блюдо, продолжайте готовить на умеренном огне, пока рыжики не зарумянятся.
Влейте сметану, забросьте сухарики. Не кладите много, добавьте небольшую горсть, они будут приятно похрустывать. Хорошенько перемешайте, дайте пожариться пару минут и снимите с плиты.
Первичная обработка рыжиков в лесу и дома
Для быстрой очистки грибов в домашних условиях лучшим вариантом будет первичная переработка рыжиков ещё в лесу во время сбора. Для этого нужно:
Ножом срезать с грибов загрязнённые и испорченные участки, что сэкономит время в дальнейшем.
Убрать остатки травы, листьев и хвои с поверхности шляпки, срезать кончики ножек.
Предварительная обработка рыжиков включает в себя несколько вариантов. Здесь всё зависит от того, какие блюда будут из них готовиться. Поэтому прежде чем грибы окажутся в качестве закуски на столе, они должны пройти не только очистку от загрязнений, а также тепловую обработку.
Последующая обработка проводится дома. Как же правильно обрабатывать грибы рыжики после сбора, покажет пошаговое описание:
[includeme file=”wp-content/plugins/include-me/goog-right.php”]
Далее каждый кулинар определяет самостоятельно, какие рецепты переработки грибов он будет использовать. Переработка плодовых тел для длительного хранения подразумевает такие процессы консервации, как маринование, засолка, жарка, заморозка и грибная икра. Маленькие и крепкие экземпляры хорошо подходят для засолки и маринования. Крупные, порезанные или поломанные грибы режут кусочками и отправляют на другую переработку.
Рыжики с картошкой, запеченные в сметане
Вместо предложенной в составе рецепта картошки, можно использовать капусту. Тогда блюдо получится менее калорийным и пригодным для диетического питания.
Необходимо:
Грибы.
Картошка.
Мука – 10 гр.
Сметана – 230 мл.
Укроп, петрушка, соль, перец.
Как приготовить:
Почистите картофельные клубни, нарежьте кубиками. Сварите в небольшом количестве подсоленной воды (жидкость должна чуть покрывать нарезку).
Переберите грибы, произвольно нарежьте, добавьте в кастрюлю к картофелю.
Выложите в миску сметану, подсыпьте муку, перемешайте, разбив комки.
Вылейте сметанную смесь в кастрюлю, засыпьте соль с перцем. Старательно размешайте содержимое кастрюли.
Переложите смесь в форму, переставьте на средний уровень духовки. запекайте при 180 о С, пока блюдо не покроется румяной корочкой. Украсьте зеленью.
Как готовить рыжики: простые рецепты блюд с грибами
Рыжики — это грибы с характерным жёлто-оранжевым цветом и с почти красным млечным соком на срезе. Произрастают они в еловых и сосновых лесах необъятной России. Поэтому готовить рыжики должен уметь любой грибник. Блюда из этих грибов получаются насыщенные по аромату и очень аппетитные по вкусу.
Вред и польза рыжиков для организма
Эти жёлто-оранжевые грибы являются настоящим природным антибиотиком. Содержащиеся в них лечебные вещества справляются с болезнетворными микроорганизмами и даже с палочкой Коха. В рыжиках содержится столько различных витаминов и минералов, что они с лёгкостью могут обогнать по полезности любые овощи и фрукты. Польза этих грибов для организма обусловлена тем, что они:
Оказывают противовоспалительное действие.
Справляются с различными грибковыми заболеваниями.
Выводят токсины из организма.
Устраняют вздутие живота.
Благотворно влияют на зрение.
Улучшают работу кишечника.
Но несмотря на все свои полезные качества, эти грибы несут и определённый вред. Их противопоказано употреблять при таких проблемах, как:
Низкая кислотность желудка.
Если желчный пузырь удалён.
При проблемах с запорами.
Если имеются заболевания печени.
Кроме того, при значительном переедании таких грибов возможно окрашивание мочи в красноватый цвет, упадок сил, запоры. Поэтому всему нужно знать меру.
Применение в кулинарии
Рыжики — это универсальный продукт. Их можно готовить совершенно по-разному:
Употреблять в сыром виде, предварительно на несколько секунд окунув в кипяток.
Жарить или тушить.
Мариновать и солить на зиму.
Сочетание грибов, овощей и картошки — это ещё одно идеальное блюдо.
Использовать в различных супах. Они получаются насыщенного цвета и яркого аромата.
Применять для приготовления соусов к мясным блюдам.
Класть внутрь пирогов и вареников.
Самыми полезными считаются грибы в сыром виде, но не каждому такой натуральный вкус придётся по душе. Поэтому их всё же лучше отварить в слегка солёной воде не более 30 минут. Перед приготовлением эти грибы не требуют вымачивания в холодной воде. Их достаточно просто хорошо помыть. Среди любителей грибной закуски особой популярностью пользуются рецепты приготовления солёных рыжиков. Их можно засолить двумя способами: холодным и сухим.
Для засолки сухим способом грибы ни в коем случае мыть не нужно. Достаточно удалить пыль со шляпки и пересыпать их солью. При заготовке холодным способом грибы промываются, засыпаются солью и ставятся под гнёт.
Засолка быстрым способом
Рыжики можно засолить очень быстро, через 1,5 часа они уже будут готовы к употреблению. Для этого их нужно тщательно очистить от пыли (не мыть!) тряпочкой. Уложить шляпками вниз в подходящую посуду и пересыпать солью. На один килограмм готового продукта потребуется не более 45 грамм соли. Через некоторое время из заготовки нужно слить образовавшуюся жидкость, промыть плодоножки и можно подавать к столу.
При засолке таких грибов на зиму их также пересыпают солью и сверху ставят гнёт. Как только продукт начнёт оседать, к нему можно добавить свежую порцию грибов, хорошо посолить и снова опустить гнёт.
Такие грибочки уже можно употреблять через пару недель. Это отличная закуска, в которую можно добавить чеснок, лук, растительное масло. Солёные грибы идут как дополнительный ингредиент к различным салатам, овощным блюдам.
Суп Солнечный с солёными грибами
Солёные рыжики отлично подойдут для приготовления вкусного картофельного супа. Для этого нужно взять:
Солёные грибы — 200 г.
Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Молоко — 1 литр.
Сливочное масло — 40 г.
Специи и зелень по вкусу.
Грибы промыть от лишней соли и отварить. Приготовленные шляпки порезать на кусочки и положить в чистую кастрюлю без жидкости. Отдельно пассеровать лук, добавить его к грибам, сюда же отправить и мелко порезанную картошку. Всё залить кипячёным молоком и варить до готовности картошки. Приправить специями. В конце добавить масло. Зеленью посыпать перед подачей.
Запечённые в духовке рыжики с картофелем
Солёные грибы отлично получаются и запечённые с картофелем. Для такого блюда необходимо подготовить следующие продукты:
Картошка отварная — 0,5 кг.
Рыжики солёные — 150 г.
Сыр твёрдых сортов — 100 г.
Сметана — 50 г.
Масло для жарки.
Варёную картошку порезать на пластинки и обжарить. Рыжики нашинковать не крупно. В жаропрочную ёмкость уложить обжаренный картофель, на него порезанные солёные грибы. Можно так сделать несколько слоёв. Затем всё посыпать тёртым сыром и залить сметаной. Выпекать при температуре 170 градусов, на нижней полке около 20 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Жареные грибочки с луком
Уметь пожарить рыжики должна каждая домохозяйка, так как это блюдо получается очень вкусным и ароматным. Прилагать особых усилий для его приготовления не потребуется, да и продуктов уходит минимальное количество: грибочки и лук репчатый. Не стоит в жареные грибы добавлять лишние специи и травы, так как они сами по себе довольно ароматные.
Подготовленные рыжики нужно хорошо вымыть и обсушить. Шляпки порезать произвольно.
В сковороде на сливочном масле пассеровать лук. Затем добавить грибы. Жарить на слабом огне до выпаривания лишней жидкости, посолить. Готовое блюдо лучше подавать в горячем виде с гарниром.
Вкусная закуска Похрустим
Такая закуска подойдёт не только для повседневного меню, но и к праздничному столу. Приготовить грибы рыжики можно в любом кляре. Это может быть тесто на основе сыра, пива, минералки или майонеза, панировочные сухари, а также просто яйцо с мукой. Чтобы кляр получился хрустящим, добавляемая в него жидкость обязательно должна быть холодной.
Ароматная и необычно вкусная закуска из рыжиков получается в луковом кляре. Для этого две большие луковицы натереть на тёрке, добавить два-три яйца, ложку майонеза и кетчупа. Всё хорошенько посолить и поперчить. Аккуратно ввести муку, чтобы тесто получилось жидким, как на блины, без комочков. Это будет кляр для грибов.
Подготовленные рыжики нужно отварить 10 минут и обсушить. Обязательно срезать ножки до самой шляпки. В сковороде раскалить масло, его должно быть столько, чтобы грибы свободно плавали. Затем обмакивать лесной продукт в кляр и опускать в кипящее масло. Жарить до золотистого цвета. Готовый продукт выкладывать на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Такое блюдо хорошо сочетается с любыми овощами.
Рыженький крем-суп
Вкусный суп-пюре можно приготовить буквально за 20 минут из рыжиков. Для этого на масле нужно обжарить шляпки лесного гостя с луком пореем, добавить мелко порезанный картофель. Затем в овощную массу влить немного воды или грибного бульона. Всё потушить до готовности. Полученную смесь размельчить блендером, добавить жирные сливки и слегка прогреть. Посолить по вкусу, дать немного настояться и можно разливать по тарелкам, добавив немного петрушки или укропа.
Грибы рыжики, запеченные в духовке под сыром
Возьмите:
Грибы – 400 гр.
Сливки – 200 мл.
Сыр – 100 гр.
Луковица.
Соль, масло.
Приготовление:
Мелко покрошите грибы, аналогично поступите с луком.
Обжарьте на сковородке сначала рыжики, затем отправьте к ним лук. Готовьте до красивого зарумянивания.
Переложите обжарку в форму или горшочки. Влейте сливки, посыпьте тертым сыром.
Запекайте при 200 о С, пока не появится румяная корочка.
Жареные рыжики – лучшие идеи приготовления вкусных грибных блюд
Чтобы приготовить жареные рыжики не нужно знать специальные секреты, эти грибы совершенно неприхотливы в подготовке и растут в только в чистой местности. Жарить можно не только свежесобранный лесной урожай, но и пустить в ход соленую или домашнюю заготовку, разнообразив простое домашнее меню.
Как жарить рыжики?
Рыжики жареные, рецепты приготовления которых просты и бесхлопотны, на вкус выходят очень аппетитными, они прекрасно сохраняют свой несравнимый лесной привкус при любой термической обработке. Поэтому в процессе готовки не стоит усложнять блюдо смесями специй или сильно пряными ингредиентами.
Эти грибы растут только в хвойных лесах, потому нет смысла переживать об их вредности.
Чистить их нет необходимости, длинную ножку срезают еще при сборе, а песок, забившийся под шляпкой легко вымывается под струей воды.
Самые вкусные рыжики жареные на сливочном масле, а лук поможет лучше раскрыть грибной вкус, опытные кулинары советуют не пренебрегать этим советом.
Жареные рыжики, рецепт которых содержит сметану или йогурт, всегда выходят нежнее, но их добавляют после выключения плиты, чтобы молочный продукт не свернулся.
Шляпки рыжиков плотные, имеют хорошую форму, потому панировать их в муке, сухарях и кляре одно удовольствие. Выходит закуска с хрустящей корочкой и грибной мягкой начинкой.
Как пожарить грибы рыжики с луком?
Приготовить жареные рыжики с луком должен каждый грибник. Промыв и очистив грибы их следует хорошенько просушить. Первым пассеруют лук, чтобы получить максимальное количество ароматного лукового сока, он поможет раскрыть лучшие свойства рыжиков. Нет смысла дополнять блюдо специями, оно и так выйдет очень аппетитным.
Полукольца лука спассеровать на масле.
Выложить произвольно порезанные шляпки, жарить до выпаривания жидкости.
Посолить, перемешать, жарить до готовности грибов.
Подавать с любым гарниром, пока грибы еще горячие.
Рыжики жареные с картошкой – рецепт
Чтобы приготовить рыжики жареные с картошкой, нужно следовать только одному правилу: до полуготовности довести главные ингредиенты на разных сковородках. Уместным дополнением станет сушеный укроп и рубленный зеленый лук, которым посыпают готовое блюдо. Подают блюдо в компании соленых или квашеных овощей.
рыжики – 500 г;
картофель – 5-7 шт.;
масло сливочное и растительное;
соль;
лук репчатый – 1 шт.;
сушеный укроп – 1 ч. л.;
зеленый лук – 3-4 пера.
На одной сковороде прогреть растительное масло и до полуготовности обжарить соломку картофеля.
На второй сковороде растопить сливочное масло, бросить лук, дождаться, пока он станет прозрачным, ввести порезанные шляпки.
Наполовину готовые продукты смешать в одной сковороде, посолить, приправить сушеным укропом.
Томить жареные рыжики под крышкой до готовности.
Перед подачей посыпать рубленным луком.
Рыжики жареные с чесноком – рецепт приготовления
Очень интересным вкусом обладают жареные рыжики на сковороде, дополненные ароматом чеснока. Не стоит переусердствовать с его применением, одного зубка на 500 г грибов хватит. Зубчик лучше порезать пластинками, так он отдаст больше сока в блюдо. Из зелени хорошо подойдет свежий укроп и перья лука.
рыжики – 500 г;
лук – ½ шт.;
чеснок – 1 зубок;
укроп – 20 г;
зеленый лук – 4 пера;
соль, масло.
На сливочном масле спассеровать четверть кольца лука.
Добавить порезанные рыжики, жарить до выпаривания жидкости.
Посолить, перемешать, жарить до готовности.
Добавить порезанный чеснок, перемешать. Выключить огонь.
Посыпать рубленным укропом и луком, накрыть крышкой.
Подавать жареные с чесноком рыжики через 5 минут.
Рыжики жареные в муке
Просто и быстро готовятся рыжики жареные целиком в муке. Важно сразу подготовить грибы: тщательно промыть, удалить веточки, песок, срезать остатки ножек. Важно шляпки хорошо просушить, воспользовавшись бумажным полотенцем. Жарятся рыжики до золотистой корочки, в результате получается очень вкусная закуска на скорую руку.
грибные шляпки – 10 шт.;
мука для панировки;
соль, масло.
Обработанные и хорошо просушенные грибы посолить.
Обвалять обильно в муке.
Жарить на раскаленном масле до золотистой корочки.
Выкладывать на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла.
Как жарить рыжики в кляре?
Вкусные и очень аппетитные жареные рыжики в кляре приготовить очень просто. Тесто можно сделать по базовому рецепту из трех ингредиентов – муки, яйца и масла или дополнить его йогуртом или газировкой, тогда муки понадобится больше, но результат будет более хрустящим. Шляпки хорошо сохраняют форму, потому это блюдо хорошо подойдет для закуски «на зубок» под горячительные напитки.
шляпки рыжиков – 15-20 шт.;
мука – 4 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
газировка – 1/3 ст.;
масло растительное – 1 ст. л.;
соль.
Грибы хорошо просушить полотенцем, посолить.
Из яйца, воды, масла и муки сделать тесто, посолить.
Обмакнуть каждую шляпку сначала в муку, затем в кляр. Жарить в масле до золотистой корочки.
Выкладывают шляпки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подают закуску горячей, пока корочка хрустящая.
Рыжики жареные в сметане – рецепт
Жареные рыжики в сметане станут идеальным дополнением простого гарнира из круп, овощей или макарон. Такая аппетитная сливочная подливка преобразит самое скучное и приевшееся меню, внесет новые интересные нотки в простое блюдо. Лучшим дополнением станет свежий рубленный укроп, которым нужно посыпать поджарку за 5 минут до подачи.
рыжики – 500 г;
лук – 1 шт.;
сметана – ½ ст.;
масло, соль;
укроп – 20 г.
Полукольца лука спассеровать на масле, ввести произвольно порезанные грибы.
Посолить, жарить до полной готовности, выключить огонь.
Ввести сметану, перемешать, посыпать укропом.
Жареные со сметаной рыжики подают к гарниру через 5 минут.
Как приготовить рыжики жареные с яйцом?
Рыжики жареные с яйцом – очень оригинальное решения для разнообразия утренней трапеза. Блюдо обладает совершенно необыкновенным вкусом, готовится быстро и понравится каждому любителю вкусных и оригинальных завтраков. Сыр для данного угощения нужно выбирать сливочный с приятным ненавязчивым привкусом.
шляпки рыжиков – 5-7 шт.;
лук – ¼ шт.;
яйца – 3 шт.;
сыр – 50 г;
соль, масло.
Мелко порубить лук, спассеровать до прозрачности.
Ввести порезанные грибы, жарить до готовности, посолить.
Яйца взболтать в пиале, присолить, вылить в сковороду с грибами.
Посыпать сыром, накрыть крышкой.
Готовить жареные рыжики с яйцом минут 5.
Подавать блюдо нужно сразу, пока оно еще пышное.
Как жарить соленые рыжики?
Учитывая, что консервированные грибы уже готовы к употреблению, долго готовить рыжики соленые жареные не понадобится. Идеальное блюдо с заготовкой – солянка из капусты с картофелем. Это блюдо все достойно оценят, оно получается очень сытным и невероятно насыщенным, подают его без гарнира, ведь оно и так весьма самодостаточное.
соленые рыжики – 1 банка 0,5 л;
белокочанная капуста – 500 г;
картошка – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
морковь – ½ шт.;
соль, масло.
Пожарить капусту, добавить соломку картошки, перемешать посолить.
Жарить до полуготовности, ввести рубленный лук и тертую морковь, перемешать. Томить под крышкой.
Ввести соленые грибы, перемешать, томить 5-7 минут.
Подают блюдо горячим, после 15 минутного настаивания.
Как пожарить замороженные рыжики?
Приготовить жареные грибы рыжики можно любым способом: с луком, сметаной, в муке или в кляре. С помощью замороженных шляпок можно реализовать любую идею, которая придет в голову. Учитывая, что грибы перед заморозкой обязательно моют, варят, они уже пригодны к жарке, нужно их просто разморозить и применить по назначению.
замороженные рыжики – 200 г;
сыр – 100 г;
мука – 2 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
соль, масло.
Рыжики разморозить, просушить полотенцем. Посолить.
Обвалять в муке.
Обмакнуть в разболтанном яйце.
Запанировать в тертом сыре.
Жарить до золотистой корочки с двух сторон.
Подают жареные рыжики в панировке горячими, пока корочка хрустящая.
Как приготовить вкусный суп из свежих рыжиков
Самый простой рецепт приготовления, но благодаря добавлению перловки, блюдо выйдет очень сытным.
Понадобится:
Свежие грибы – 250 гр.
Перловая крупа – 2 большие ложки.
Луковица.
Сливочное масло – кусочек.
Перец, соль, укроп.
По желанию можно добавить картошку.
Как сварить:
Заранее замочите крупу, залив холодной водой. Спустя 1-2 часа промойте перловку, переложите в кастрюлю.
Налейте необходимое количество воды, поставьте вариться.
Одновременно нарежьте луковицу кубиками, обжарьте в масле. Выложите к луку порезанные кусочками рыжики. Продолжайте обжаривать вместе минут 15.
Когда крупа почти сварится и станет мягкой, переложите обжарку, размешайте и подсолите суп. Варите до готовности перловки.
Если решите класть картошку, то закладывайте её вместе с грибами, поскольку варится она довольно быстро.
Незадолго до окончания варки добавьте рубленый укроп, поперчите. Подавайте со сметаной.
Похожие главы из других книг
Постный суп из соленых рыжиков
Постный суп из соленых рыжиков 0,4 кг соленых рыжиков замочить на ночь в холодной воде. Изрубить, потушить в кастрюле с ложкой масла, смешанного с двумя большими натертыми луковицами и пучком зелени петрушки, сельдерея и порея, приправить ? стакана муки.Перед отпуском
Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов
Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов Состав: соленые грибы — 100 г, картофель — 2 шт., соленый огурец — 1 шт., зелень укропа, майонез — 3 ст. л.Соленые грибы, отварной картофель и соленые огурцы мелко нарезают, заправляют майонезом и посыпают измельченной
Салат из соленых рыжиков
Салат из соленых рыжиков Состав: соленые рыжики – 250 г, репчатый лук – 1 шт., яблоко – 1 шт., растительное масло – 3 ст. ложки, молотый перец, сахар.Вынутые из рассола рыжики сполоснуть и нарезать мелкими полосками. Очищенный лук и яблоко вымыть и нарезать брусочками. Все
Салат из соленых рыжиков
Салат из соленых рыжиков Вынутые из рассола рыжики сполоснуть и нарезать мелкими полосками. Очищенный лук и яблоко вымыть и нарезать брусочками. Все вместе перемешать с маслом, заправить по вкусу перцем и сахаром. Украсить салат кольцами лука или посыпать нарезанной
Соус из соленых рыжиков со сливками
Соус из соленых рыжиков со сливками Грибы нашинковать, отварить, отвар процедить. Муку подрумянить в масле, влить половину отвара рыжиков, вскипятить. Добавить сливки, остальной отвар, масло, грибы, рубленую зелень. Перемешать и прогреть, не доводя до кипения.200 г соленых
Говядина, тушенная в соусе из соленых рыжиков
Говядина, тушенная в соусе из соленых рыжиков 1 кг говядины, 50 г сливочного масла, 3 луковицы, 1 стакан маринованных рыжиков, 2 ст. ложки муки, 200 г сметаны, 300 мл мясного бульона, 3–5 яичных желтков, 100 г твердого сыра, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа, соль по
Салат из вареной говядины и соленых рыжиков с овощами
Салат из вареной говядины и соленых рыжиков с овощами Ингредиенты 400 г вареной говядины, 150 г соленых рыжиков, 1 сваренный в мундире клубень картофеля, 1 вареная свекла, 1 соленый огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 150–200 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки.
Суп из соленых рыжиков
Суп из соленых рыжиков 400 г баранины с почкой, 200 г ветчины, 400 г соленых рыжиков, 25 г масла, 2 луковицы, пучок зелени, 1/2 стакана муки, 1 ст. ложка уксуса, сахарный песок, 2 соленых огурца, укроп 400 г соленых рыжиков замочить с вечера в холодной воде. Днем порубить,
Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов
Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов Состав: соленые грибы – 100 г, картофель – 2 шт., соленый огурец – 1 шт., зелень укропа, майонез – 3 ст. л. Соленые грибы, отварной картофель и соленые огурцы мелко нарезают, заправляют майонезом и посыпают
Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов
Салат из соленых грибов, картофеля и соленых огурцов Состав: соленые грибы – 100 г, картофель – 2 шт., соленый огурец – 1 шт., зелень укропа, майонез – 3 ст. л. Соленые грибы, отварной картофель и соленые огурцы мелко нарезают, заправляют майонезом и посыпают
Вкусный рецепт! Торт для мамы на день рождения картинки
Салат из рыжиков с цикорием
Салат из рыжиков с цикорием Цикорий вымыть, дать стечь воде, нарезать кусочками длиной 1 см, рыжики и лук нарезать полосками. Продукты перемешать, добавить измельченный зеленый лук, масло, заправить сахаром, солью, перцем.200 г соленых рыжиков, 150 г цикория, 1—2 луковицы, 3 ст.
Салат из рыжиков
Салат из рыжиков ? 250 г свежих рыжиков? 1 ст. л. оливкового масла? зелень укропа? черный молотый перец? сольГрибы переберите, вымойте, отварите в течение 35 мин, откиньте на дуршлаг и нарежьте ломтиками.Готовые грибы посолите, поперчите, полейте растительным маслом,
Заливное из соленых груздей или рыжиков
Заливное из соленых груздей или рыжиков ? 150 г соленых груздей или рыжиков? 1 вареная морковь? 1 ст. л. желатина? 1 стакан водыВ воду добавьте 2–3 ст. л. отжатого из грибов рассола, вскипятите. Желатин залейте получившейся теплой жидкостью, дождитесь его полного растворения и
Салат из рыжиков
Салат из рыжиков Ингредиенты500 г рыжиков, 2 огурца (маринованных), 20 г зеленого лука, 10 г зелени укропа и петрушки, 50 мл растительного масла, 20 мл 3 %-ного уксуса, черный молотый перец.Способ приготовленияРыжики тщательно промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой,
Салат из рыжиков
Салат из рыжиков Ингредиенты500 г рыжиков, 2 огурца (маринованных), 20 г зеленого лука, 10 г зелени укропа и петрушки, 50 мл растительного масла, 20 мл 3 %-ного уксуса, черный молотый перец.Способ приготовленияРыжики тщательно промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой,
Зельц из соленых белых груздей и рыжиков
Зельц из соленых белых груздей и рыжиков Ингредиенты: 300 г соленых белых груздей, 200–300 г соленых рыжиков, 2–3 луковицы, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 4–5 горошин душистого перца Крупные соленые грибы ополоснуть холодной водой, нарезать большими
Один из самых питательных, легкоусвояемых и ароматных грибов – рыжик – любим и востребован на любом столе, особенно вкусным он кажется, если собран собственноручно в долгих поисках по лесным зарослям.
Готовить грибы рыжики можно как горячим, так и холодным способом – жарить, тушить, варить суп, квасить, запекать, солить или мариновать. Выбор метода приготовления грибов зависит от их количества и желания человека, поскольку рыжики относятся к универсальным грибам.
Крем-суп из рыжиков
Очень вкусное первое блюдо достойно включения в ресторанное меню.
Берем:
Грибы.
Лук-порей, белая часть.
Жирные сливки.
Картошка.
Сливочное масло.
Соль, укроп.
Приготовление:
Мелко порежьте грибные шляпки. Растопите на сковородке кусочек масла, выложите нарезку.
Добавьте нарезанную белую часть порея. жарьте вместе минут 5-10.
Добавьте порезанный небольшим кубиком картофель. Плесните немного воды или грибного бульона. Продолжайте томить на малом огне до готовности картофеля и грибов (еще минут 10-15).
Пробейте смесь блендером, влейте сливки. Наливайте столько, чтобы суп вышел не слишком густым.
Поставьте на конфорку прогреваться. Посолите, доведите почти до закипания и дайте немного настояться.
РЫЖИКИ, ЗАСОЛЕННЫЕ В БУТЫЛКАХ
Про крошечные рыжики, которых засаливают в бутылках, можно прочитать во многих художественных произведениях. Вот одно из таких описаний:
Рыжики, как и их спутники по молодым сосновым лесочкам, никогда не растут поодиночке, но всегда стаями, лентами. И в том секрет, что на тарелке потом окажутся грибки невероятно маленького размера. Конечно, такой грибочек в отдельности ни за что не углядишь в траве. Но когда срезаешь вереницу, вместе с крупными попадаются под ножик и малыши. Там, где рыжиков много, в нижегородских или вятских лесах, любят засаливать рыжики в бутылках. Весь смысл в том, что в засол попадают только те грибы, которые способны пролезть в узкое горлышко бутылки. Вообще же рыжики в северных местах, например, в Вологодской области, чаще всего солят в берестяной посуде, в больших и маленьких туесах (В.А. Солоухин «Третья Охота»).
Эти рыжики, размером с трехкопеечную монету, засаливают без всяких пряностей. Без укропа, чеснока и листьев хрена. Только грибочки и соль. Их держат на холоде. Вкус засоленных таким образом грибов первое время может разочаровать. Но стоит подождать несколько месяцев, и появится терпкий аромат осеннего леса.
Маринованные рыжики тоже очень вкусные. Им не нужно много столового уксуса, а вот сахара и специй (гвоздики, душистого перца, лаврового листа, корицы) лучше положить побольше. Грибы варят совсем недолго, 5 — 10 минут.
Суп из соленых рыжиков – простой рецепт
Уже готовые соленые грибы способны стать основой для приготовления вкусного первого блюда.
Потребуется:
Соленые рыжики – 200 гр.
Молоко – литр.
Картошка – 3 клубня.
Луковка.
Сливочное масло – 40 гр.
Приправы и зелень по вкусу, соль.
Как сварить:
Помойте грибы, если они слишком соленые, вымочите, избавив от лишней соли. Мелко покрошите, отправьте в кастрюлю.
Нашинкуйте луковицу, пожарьте до прозрачности на сковороде. Почистите картофельные клубни, нарежьте суповой соломкой.
Залейте грибы молоком, дайте закипеть, закиньте картофельную нарезку.
Варите на тихом огне до готовности картофеля.
Переложите в кастрюлю луковую обжарку, приправьте любимыми специями. Попробуйте суп на соль и подсолите при необходимости. Зелень добавляется непосредственно в тарелку.

Как обработать рыжики для заморозки: правильное очищение
Существует ещё один способ обработки рыжиков – перед замораживанием. Следует помнить, что если речь идёт о заморозке, тогда их не моют, а очищают так же, как и перед сухой засолкой.
Как правильно обработать рыжики для заморозки, чтобы они не потеряли свой внешний вид и вкусовые качества?
Поверхность шляпок вытирают влажной кухонной салфеткой, губкой или зубной щёткой.
Срезают кончики ножек и распределяют на специальный поднос, чуть-чуть присыпая не йодированной солью.
Затем ставят в морозильную камеру на 3-4 ч и включают оборудование на максимально низкую температуру.
Вынимают, ссыпают грибы в полиэтиленовые пакеты, выдавливают воздух и снова отправляют в морозилку.
Из замороженных рыжиков можно сделать любые вкусные блюда, включая супы и соусы.
Рыжие шляпки в кляре
Помните слоган: «не грусти – похрусти». Блюдо оценят любители хрустящих закусок. Кляр можно сделать любой – на пиве, с сыром или на воде. Я предлагаю сделать луковый.
Берем:
Лук – 2 головки.
Яйца – парочка.
Майонез – ложка.
Кетчуп – ложка.
Мука.
Рыжики.
Соль, масло.
Как сделать:
Смешайте в плошке яйца, кетчуп, майонез.
Потрите на мелкой терке луковицы, отправьте в смесь. Хорошенько перемешайте. Посолите, сдобрите перчиком.
Введите муку, количество определите сами. Кляр должен получиться жидким, как тесто для блинчиков.
Отварите шляпки грибов (достаточно 10 минут). слейте отвар, добросовестно обсушите заготовки.
Налейте на сковороду масло, хорошо прогрейте его. Обмакивайте шляпки в кляр и выкладывайте в масло. Жарьте до румяной корочки. Готовое блюдо выложите на бумажные салфетки, чтобы стек излишек масла.
Как лучше обрабатывать рыжики для жарки?
Как лучше обрабатывать рыжики для жарки, чтобы ничто не повлияло на гастрономические качества плодовых тел? Даже перед жаркой рыжикам проводится такой же способ очистки и промывания, как и перед засолкой. Однако некоторые хозяйки предпочитают обходиться без использования воды в обработке грибов, применяя сухую чистку. Они считают, что тогда в плодовых телах сохранится больше аромата и вкуса.
Если рыжикам проводится обработка с помощью воды, тогда после промывания их раскладывают на решётки, чтобы стекла вся жидкость.
Затем режут на кусочки и выкладывают на сухую горячую сковороду.
Жарят на среднем огне до испарения жидкости, а затем вливают растительное масло, продолжая обжаривать плодовые тела до золотистой корочки.
Если же рыжики очищались сухим вариантом, тогда их сразу после нарезки можно жарить на масле.
Переработка рыжиков на хранение способом маринования
Рецепт переработки грибов рыжиков путём маринования включает отваривание плодовых тел в маринаде (горячий способ) или отдельно (холодный). В качестве консерванта берётся уксус или лимонная кислота.
Подготовленные грибы отваривают в кипящей воде 10 мин.
Воду сливают, заливают новой и вводят соль, сахар, специи и пряности, включая выбранный консервант.
Проваривают в маринаде 20 мин, распределяют в стеклянные стерилизованные банки и закрывают тугими капроновыми крышками.
При холодном способе отдельно отваренные грибы выкладывают в банки и заливают кипящим маринадом.
Салат с солеными грибами — удививляем своих гостей: рецепт с фото и видео
Салат с солеными грибами очень выгоден для хозяек тем, что грибы сочетаются практически с любыми другими продуктами. Для заправки можно использовать как майонез или сметану, так и масло. Салат с солеными грибами подойдет как для праздничного стола, так и на скорую руку для обычного ужина или если неожиданно нагрянут гости.
При приготовлении салата можно брать множество соленых грибов: грузди, опята, сыроежки, рыжики. Вариантов приготовления огромное множество, салат с солеными грибами можно укладывать слоями или смешивать ингредиенты.

Если вы хотите приготовить сытный салат, то в таком случае соленые грибы отлично сочетаются с мясом и колбасами, а для тех кто привык считать калории подойдут овощные салаты с солеными грибами.

Салат из соленых грибов с картофелем
Салат из соленых грибов с картофелем- замечательное решение для домашнего ужина в кругу семьи. Насыщенный вкус соленых грибов и острота горького перца разнообразят даже самый обычный ужин.
Ингредиенты:
Грибы соленые — 200 гр

Картофель вареный в мундире — 200 гр

Огурец консервированный — 80 гр

Лук репчатый — 60 гр

Горький перец — 1 шт

Масло растительное — 3ст. л

Черный перец по вкусу

Зелень

Приготовление:
Грибы нарезаем небольшими кубиками со сторонами 1-1,5 см.

Если грибы кажутся вам черезчур солеными, замочите их примерно на 1 час в холодной воде, чтобы ушла лишняя соль

Полукольцами нарезать луковицу. Нарезанный лук добавить в чашку с грибами.
Маринованный огурец нарезать тоненькими кружочками, и добавить в миску с нарезанными грибами и луком.
Горький перец нарезать кружочками. Используем только кончик перца, примерно 1,5 см. Этого будет достаточно, чтобы задать салату перчинку.
Нарезать зелень и добавить в чашку с ранее порезанными ингредиентами.
Картофель порубить кубиками, как и грибы, со сторонами равными 1-1,5 см.
Приправить салат черным перцем и растительным маслом. Аккуратно перемешать, сохраняя целостность картофеля. Переложить салат в салатницу, и он готов к подаче на стол.
Слоеный салат с солеными грибами
Данный салат имеет очень оригинальный вкус. Его преимущество в том, что он значительно сэкономит время хозяйке, так как этот салат нужно готовить заранее, чтобы пропитались все слои.
Ингредиенты:
Грибы — 300 г соленые

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт. большой

Говядина — 250 г отварная

Морковь — 1 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Сыр полутвердый — 100 г

Майонез — 200 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Приготовление:
В первую очередь отварить говядину.

Чтобы мясо было сочным, не кладите его в воду сразу, дождитесь когда вода закипит, и лишь потом кладите говядину

Когда мясо будет готово, выложить его в тарелку и дать остыть. Затем нарезать некрупными кусочками.
Отваренный в мундире картофель натереть на крупной терке.
Яйца отварить вкрутую и когда они остынут также натереть их на крупной терке.
С лука снять шелуху и нарезать кубиками. Жарить на растительном масле до золотистого цвета, а после дать остыть.
Вымытую и очищенную морковь натереть на мелкой терке.
Сыр, как и морковь, натереть на мелкой терке.
Соленые грибы откинуть на сито или дуршлаг, чтобы слить рассол.
Приступаем к сборке салата.
На дно салатницы выложить слой соленых грибов, смазанный майонезом.
Затем слой картошки и поджаренного лука. Смазать майонезом.
Следующий слой отварной говядины также смазать майонезом.
Далее выложить слой тертой моркови и майонез.
Следующим слоем выложить тертые яйца и опять немного майонеза.
Последним слоем добавить натертый сыр.
Поставить в холодильник на 6-8 часов.
Салат с солеными грибами «Аппетитный»
Ни для кого не секрет, что грузди одни из самых вкусных грибов. Секрет салата с солеными груздями «Русское застолье» заключается в том, что его можно подать как отдельное блюдо.
Ингредиенты:
Грузди — 300 гр

Картофель отварной — 4 шт

Яйца — 2 шт

Морковь — 1 шт

Свежий огурец 1- шт

Майонез

Сметана

Соль по вкусу

Зелень

Приготовление:
4 средних отварных картофелины нарежьте кубиками, добавить 2 вареных яйца и морковь, порезанных тем же способом. В кипящую воду выложить соленые грибы, довести до кипения, воду слить. Когда грибы остынут, нарезать их соломкой. В чашку добавить нарезанный кубиками свежий огурец. Заправить салат майонезом и сметаной, посолить по вкусу. Готовый салат выложить в салатник и украсить зеленью.
Салат с солеными грибами и сыром
Салатов с солеными грибами существует великое множество, преимущество салата с солеными грибами и сыром в том, что его может приготовить даже самая неопытная хозяйка.
Ингредиенты:
Соленые грибы — 200 гр

Яблоки — 2 шт

Твердый сыр — 200 гр

Майонез

Зеленый лук

Листья салата

Приготовление:
На дно тарелки аккуратно выложить листья салата. Мелко нарезать соленые грибы. На мелкой терке натереть яблоки и выложить их на салатные листья вместе с нарезанными грибами. Добавить натертый на мелкой терке сыр. Заправить салат майонезом.
Винегрет с солеными грибами
Привычный нам рецепт винегрета является несколько бюджетным вариантом приготовления. Однако, винегрет с солеными грибами не только необычен на вкус, но его не стыдно подать на стол даже в новогоднюю ночь. Готовится он быстро и просто!
Ингредиенты:
Свекла — 2 шт

Картофель — 2 шт

Лук красный — половина луковицы

Петрушка — 1 пучок

Соленые грибы — 4-5 ст л

Огурец соленый — 1 шт

Масло подсолнечное — 1 ст л

Уксус бальзамический

Перец черный молотый

Соль

Приготовление:
Свеклу и картофель отварить, очистить от кожуры. Нарезать на небольшие кубики.
Красный лук очистить от шелухи, помыть и мелко нашинковать.
Грибы откинуть на дуршлаг и промыть водой. Если грибы попадаются крупные, то их нужно нарезать.
Соленый огурец нарезать кубиками.
Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко порубить.
В салатнице смешайте порезанную свеклу с растительным маслом, после этого добавить остальные продукты.
Соль и перец по вкусу. В конце слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом. Еще раз перемешать и можно подавать к столу.
Салат с солеными грибами, картофелем и жареным луком
Этот салат очень сытный, поэтому подойдет больше к зимнему столу. Также салат с солеными грибами, картофелем и жареным луком вполне может заменить гарнир. Разве существует лучшее сочетание, чем грибы, всеми любимая картошка и лук?
Ингредиенты:
Грибы соленые — 170 гр

Картофель вареный в мундире — 170 гр

Яйцо вареное — 3 шт

Репчатый лук — 100 гр

Зеленый лук — 25 гр

Майонез — 3 ст.л.

Растительное масло — для жарки

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Красивее и аккуратнее лук будет смотреться в салате если вы будете использовать луковицы маленького размера

Вареный картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, добавить жареный лук и перемешать.
Соленые грибы промыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками.
Мелко порубить зеленый лук и большую его часть добавить к нарезанным грибам, перемешать. Вареные яйца нарезать небольшими кусочками. Можно приступать к сборке салата: 1 слой — картофель с жареным луком, 2 слой — грибы с зеленым луком, 3 слой — яйца. Все слои промазать майонезом. Салат с солеными грибами украсить оставшимся зеленым луком.
Салат с кукурузой и солеными грибами
Соленые грибы отлично сочетаются не только с мясными ингредиентами, но и с овощными. Яркий тому пример салат с солеными грибами и кукурузой. Сочетание этих продуктов не просто оригинальное или яркое, а взрывное. Придется по вкусу как взрослым так и детям.
Ингредиенты:
Грибы соленые — 200 гр

Куриное филе — 200 гр

Репчатый лук — 1 шт

Кукуруза консервированная — 1 банка

Яйца — 3 шт

Майонез — 2 ст л

Соль по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отварить и нарезать мелкими кубиками.
С кукурузы слить жидкость и вместе с грибами добавить к курице.
Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нашинковать. Добавить мелко нарезанный репчатый лук. Добавить майонез и перемешать. По желанию можно подсолить салат и подавать к столу.
Салат с солеными грибами и крабовыми палочками
Если вам надоел привычный крабовый салат, который вы готовите к каждому празднику, то разнообразить меню вашего торжества помогут соленые грибы. Смесь соленых грибов привычных для русской кухни и крабовых палочек сделают салат оригинальным, что точно удивит ваших гостей и домочадцев.
Ингредиенты:
Соленые грибы — 500 гр

Крабовые палочки — 200 гр

Отварной картофель — 200 гр

Яйца — 4 шт

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Майонез

Зеленый лук

Приготовление:
Соленые грибы порезать кусочками и выложить на дно салатницы, посыпать измельчённым репчатым луком и смазать слоем майонеза. Отварной картофель натереть на крупной тёрке и выложить поверх грибов. Следующим слоем распределить порезанные кубиками крабовые палочки. Морковь натереть на крупной тёрке, затем порезать кубиками вареные яйца. Каждый слой ингредиентов следует перемазывать майонезом и посыпать зеленью.
Готовый салат можно украсить веточками укропа или петрушки.
Салат с жареными креветками и солеными грибами
Креветки- удовольствие не из дешевых, но однажды попробовав этот салат вы будете готовить его снова и снова. Салат с жареными креветками и солеными грибами по праву станет апогеем любого застолья.
Ингредиенты:
Масло растительное для жарки

Рукола — 30 гр

Креветки крупные — 900 гр

Соленые грибы — 1,5 кг

Масло оливковое — 1 ст л

Уксус бальзамический — 1 ч л

Перец черный молотый

Соль

Приготовление:
Разогретую сковороду-гриль смазать оливковым маслом и обжарить креветки до золотистого цвета. Соленые грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости, затем промыть теплой водой и нарезать произвольными кусочками. Соединить с жареными креветками. Руколу вымыть и просушить, добавить в миску с креветками и грибами. Поперчить и посолить по вкусу, перемешать. Выложить в салатник и полить сверху бальзамическим уксусом.

Салат к столу подавать нужно сразу после приготовления, чтобы рукола не завяла и не потеряла свой вид и полезные свойства

Салат с солеными грибами и курицей «Любимый»
Этот салат может стать визитной карточкой любой хозяйки. Изюминкой салата является союз соленых грибов с курицей, сваренной с добавлением корня петрушки или сельдерея.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 300 гр

Соленые грибы – 200 гр

Консервированный зеленый горошек – 200 гр

Картофель – 100 гр

Сыр – 100 гр

Корень петрушки, лавровый лист

Специи

Майонез

Приготовление:
В первую очередь отварить в бульоне куриную грудку с добавлением специй, лаврового листа, корня сельдерея или петрушки. Затем готовое мясо остудить и разделить на волокна. Картофель отваренный в мундире почистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы промыть прохладной проточной водой и нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты в глубокой посуде, добавить зеленый консервированный горошек, соль и перец. Заправить салат майонезом, перемешать и дать ему настояться в холодильнике несколько часов.
Салат с солеными грибами «Мельник»
Салат получается нежным и вкусным. Яркий и насыщенный вкус грибов и ветчина смягчает легкость сыра.
Ингредиенты:
Грибы соленые — 400 гр

Ветчина — 400 гр

Сыр твердый — 300 гр

Картофель 4 шт

Морковь — 3 шт

Яйца — 4 шт

Лук — 1 шт

Майонез, специи и соленые огурцы по вкусу

Приготовление:
Откинуть грибы на сито или дуршлаг, дать стечь рассолу и измельчить. Лук также измельчить и добавить к грибам, выложить на дно салатницы. Поверх грибов и лука выкладываем слой майонеза и тертого сыра. Затем слой отварной измельченной ветчины, а сверху соленые огурцы, натертые на крупной терке. Следующим слоем нужно выложить натертые на крупной терке отварные яйца и смазать их майонезом. Последним слоем выкладывается тертая морковь.
Отваренный картофель натираем на крупной терке и обсыпаем салат по бокам и сверху.
Слоеный салат с солеными грибами и рисом
Несмотря на то, что в салате есть ингредиенты жареные на масле, а слои промазываются майонезом, салат не получается жирным, скорее наоборот- легкий и воздушный.
Ингредиенты:
Рис — 4 ст л

Бульонный кубик — 1 шт

Крабовые палочки — 250 гр

Яйца — 3 шт

Соленые грибы — 300 гр

Луковица — 1 шт

Майонез — 150 мл

Морковь — 1 шт

Приготовление:
Рис промыть несколько раз, залить водой и отварить на небольшом огне до готовности с добавлением бульонного кубика. Вареные вкрутую яйца измельчить на терке. Лук и морковь порубить соломкой и пассировать на растительном маслице до золотистого цвета. Теперь начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза.
На дно салатника выложить рис, покрыть его измельченными крабовыми палочками, посыпать сверху натертыми яйцами. Выложить слой овощной обжарки и соленых грибов. Украсить тертым сыром. Убрать блюдо на несколько часов в холодильник, чтобы оно пропиталось.
Грибной салат «Преображенская застава»
Рецепт этого салата по праву принадлежит русской кухне. Такой салат станет отличным угощением к любому ужину зимним вечером.
Ингредиенты:
Соленые грибы — 300 гр

Соленые огурцы — 300 гр

Квашеная капуста — 300 гр

Лук репчатый — 250 гр

Картофель — 1 кг

Масло подсолнечное

Зелень

Сахар

Уксус

Приготовление:
Огурцы и грибы крупно нарезать. Репчатый лук нашинковать. В квашеную капусту добавить сахар и уксус. Все тщательно перемешать и заправить растительным маслом и посыпать зеленью. Подавать с отварным картофелем.
Салат с солеными грибами и фасолью «Мухомор»
Набор продуктов для этого салата доступный и простой. К тому же он не содержит мяса, а майонез можно использовать постный, поэтому салат вполне можно считать диетическим.
Ингредиенты:
Кукуруза консервированная — 400 гр

Грибы соленые — 500 гр

Фасоль белая консервированная — 400 гр

Морковь корейская — 100 гр

Майонез постный (или обычный) — 250 мл

Помидор черри — 200 гр

Соль по вкусу

Приготовление:
Грибы промыть и мелко нарезать. С фасоли слить жидкость и обдать кипяченой водой. Корейскую морковь отжать от сока и нарезать длиной 3-4 см. С кукурузы слить жидкость и добавить в салат. Заправить майонезом, подсолить и перемешать.
Помидоры черри разрезать пополам, переложить салат в блюдо и сверху выложить половинки помидоров, сделав на них точки майонезом, как у мухомора.
Икра из соленых грибов
Вкус соленых грибов сам по себе необычен, однако можно открыть его по новому, если сделать из них икру.

Для икры лучше использовать соленые грузди

Ингредиенты:
Соленые грузди — 500 гр

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 3 ст л

Зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Обжаренный лук вместе с солеными груздями измельчить в блендере, перекрутить на мясорубке или мелко нарезать. Получившуюся массу посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Грибную массу законсервировать по банкам и хранить в холодильнике в стерилизованных банках.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат из жареных грибов — Норалишес
здоровая еда «не очень быстро»

Рецепты за 15-30 минут
Обед и ужин

Время приготовления: 15-30 минут рецепты
— Обслуживает 2
Я большой поклонник «теплых» салатов.Жареные грибы на свежих листах салата, посыпанные пармезаном и кедровыми орешками. Очень вкусно и уютно.
Грибы очень полезны для нашего здоровья, они обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Хорошо сочетается с: овощные фрикадельки, хрустящие крекеры из льняного семени
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 столовая ложка сливочного масла для жарки 1 столовая ложка тамари без глютена (или соевого соуса без глютена) 1 небольшая горсть свежей петрушки для посыпки
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Баранина, салат, петрушка, грибы мыть
Лук мелко нарезать, чеснок нажать
Добавьте масло в сковороду на среднем огне
Добавить лук и чеснок в сковороду и жарить 2 минуты
Грибы нарезать ломтиками и выложить в кастрюлю, добавить тамари или соевый соус и перемешать.
Жарить около 4 минут
Удалить жесткие стебли салата ягнят (при необходимости)
Разложите салат из баранины на тарелках (или большом блюде)
Равномерно намазать обжаренные грибы на листьях салата
Посыпать пармезаном, кедровыми орехами и петрушкой
Сбрызнуть оливковым маслом
Жареный салат с грибами — Повседневная веганская кулинария
Этот рецепт такой простой, но такой восхитительный.Иногда вы покупаете пачку грибов и через несколько дней в холодильнике понимаете, что не знаете, что с ней делать. Этот рецепт потребляет все имеющиеся у вас грибы, а его приготовление займет всего 5-10 минут.
Состав:
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 упаковка белых / кримини грибов (мини портобелло) или любых других грибов
1 зубчик чеснока (нарезанный)
1 чайная ложка тертого имбиря
1 столовая ложка сладкого соуса чили
1 столовая ложка тамари (или любого другого соевого соуса)
1/2 стакана нарезанного чеснока
Направление:
Нагрейте вок.Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. чайная ложка соли и одна упаковка белых / кримини грибов.
после того, как грибы выглядят готовыми (изменили свой цвет и потеряли примерно 1/3 объема).
Добавьте 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку тертого имбиря, 1 столовую ложку сладкого соуса чили и 1 столовую ложку тамари.
Жарить, помешивая, еще минуту. добавить 1/2 стакана нарезанного чеснока, перемешать и подавать.
Вкусно как гарнир!
Краткий обзор рецепта:
Салат с жареными грибами
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 упаковка белых грибов / грибов кримини (мини портобелло) или любых других грибов
1 зубчик чеснока (нарезанный)
1 чайная ложка тертого имбиря
1 столовая ложка сладкого соуса чили
1 столовая ложка тамари (или любого другого соевого соуса)
Разогрейте вок.Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. чайная ложка соли и одна упаковка белых / кримини грибов.
после того, как грибы выглядят готовыми (изменили свой цвет и потеряли примерно в объеме)
Добавьте 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку тертого имбиря, 1 столовую ложку сладкого соуса чили и 1 столовую ложку тамари.
Жаркое, помешивая, еще минуту. добавить ½ стакана нарезанного чеснока, перемешать и подавать.
3.2.2802
Связанные
Теплый хрустящий салат с рукколой и грибами
Этот пикантный теплый салат из рукколы с хрустящими грибами занимает менее 30 минут и станет самым красивым блюдом на вашем следующем обеде!
Вы когда-нибудь ели самое аппетитное блюдо в ресторане и думали, что если бы я только мог приготовить его дома, я бы ел столько вкусных блюд каждый божий день.Ну, гурман во мне живет , чтобы черпать вдохновение в таких блюдах.

Недавно я заказал теплый салат с рукколой из грибов в Terroni’s, одном из моих любимых ресторанов в Торонто, и он был настолько идеальным, что я знал, что мне нужно сделать версию HealthNut, чтобы поделиться ею.
Эта необычная, соленая и сладкая комбинация салатов понравится вашим вкусовым рецепторам. Начните с подушечки из легкой зелени, смешанной со сладким бальзамическим винегретом, а затем добавьте хрустящую смесь грибов.Я не сомневаюсь, что он впечатлит всех ваших гостей на следующем званом ужине, и, что еще лучше, на его подготовку уйдет менее 30 минут!
Вы можете насладиться этим вкусным салатом в качестве гарнира или приготовить его как основное блюдо с жареной рыбой или овощами и съесть все это целиком. Потому что я мог, а мог и не сделать это уже один или два раза 😉
Мне нравится сочетание приготовленной и сырой пищи, особенно когда дело касается салатов. Будь то жареная мускатная тыква и капуста, или хрустящие грибы в панировке и руккола, как этот, я готов к разным температурам на моей тарелке.Иногда сочетание самых простых вещей может стать таким ароматным и вывести ваше блюдо на новый уровень.
Если вы не любитель грибов, тогда:
a) Попробуйте разные виды, потому что, скорее всего, вы еще не нашли подходящий, или
б) замените грибы другими овощами, такими как баклажаны или кабачки, и вы получите такое же пикантное блюдо.
Наслаждайтесь!
Рецепт
Теплый хрустящий грибной салат
Несладкий теплый салат из рукколы с хрустящими грибами, на приготовление которого уходит менее 30 минут, он станет самым красивым блюдом на вашем следующем обеде!
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Грибной салат
4 чашки рукколы
2 чашки королевских вешенек
2 чашки грибов шитаке
3 ст.панировочные сухари из коричневого риса
3 ст. рецепт веганского сыра пармезан ниже
2-3 столовые ложки оливкового масла
Веганский сыр пармезан
¼ чашка сырых кешью
1 ½ столовой ложки пищевых дрожжей
½ чайной ложки чесночной соли в порошке
¼ чайной ложки лукового порошка
¼ чайной ложки Итальянская приправа
Заправка
¼ Чашка оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 чайные ложки меда
2 чайные ложки Зернистой дижонской горчицы
Соль и перец по вкусу
Веганский сыр пармезан
Добавьте в блендер или кухонный комбайн все ингредиенты и взбивайте, пока смесь не станет похожей на текстуру «пармезан».
Отложите, чтобы насладиться этим блюдом, или поместите в холодильник в герметичном контейнере на 3-5 дней.
Салат с грибами
Разогрейте духовку до 400F.
Грибы почистить и нарезать толстыми ломтиками.
В большую миску добавьте нарезанные грибы, сбрызните оливковым маслом и слегка перемешайте руками или щипцами (но будьте осторожны).
Посыпьте веганский сыр пармезан и панировочные сухари и слегка перемешайте до однородного покрытия.
Застелить противень пергаментной бумагой и равномерно разложить грибы.
Выпекать в духовке в течение 20-25 минут на нижней решетке, перевернув наполовину так, чтобы обе стороны стали хрустящими.
В большую салатницу добавить рукколу и перемешать с заправкой до полного покрытия.
Дайте грибам немного остыть, а затем выложите их поверх салата из рукколы.
Рецепт салата из пасты с соусом песто и жареных грибов
салат из макарон с соусом песто и жареными грибами
От однажды 14 лет назад
Как это сделать
вскипятить в кастрюле подсоленную воду и варить фузилли до состояния «аль денте».
нагрейте немного оливкового масла на сковороде, готовьте лук-шалот, пока он не станет мягким, добавьте грибы кремини и готовьте до мягкости. затем добавить бекон и обжарить, пока он не подрумянится, и добавить тимьян. приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
Слейте воду из макарон, положите в миску и перемешайте с соусом песто, пока макароны еще теплые. затем добавить грибную смесь, хорошо перемешать и посыпать кедровыми орешками.
заправить!
Людей, которым нравится это блюдо
4
Рейтинг
Отзыв от 0 человек
Группы
Еще не добавлен ни в одну группу!
Рецепт: салат с жареными грибами
Фуд-блогер Сангита Агравал свежий веганский салат Салат с жареными грибами полон клетчатки и переполнен ароматами.
Фотографии: любезно предоставлены Сангита Агравал
Салат с жареными грибами
Порций: 4
Состав
Для жареных грибов
Шампиньон 200 г
1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 столовая ложка сливочного масла, по желанию для веганов
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка нарезанной петрушки и / или сельдерея
Соль по вкусу
Для салата
½ стакана нарезанного красного болгарского перца или стручкового перца
½ стакана нарезанного желтого болгарского перца или стручкового перца
1/2 луковицы, нарезанной
1 стакан салата айсберг
1 чашка листьев салата, например, лолло россо, руккола, молодой шпинат
Для перевязки
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка лимонного сока / красного винного уксуса
½ ч.л. красного чили соуса
Соль и черный перец по вкусу
Метод
Для жареных грибов
Нарежьте каждый гриб на 4 части.
Нагрейте масло и сливочное масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.
Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Добавьте грибы и перемешайте на сильном огне, пока они не станут твердыми, но приготовленными.
Добавьте нарезанную петрушку и / или сельдерей. Приправить солью.
Снимите огонь и охладите до комнатной температуры перед добавлением в салат.
Для салата
Промытую зелень для салата порвите на небольшие кусочки.
Положите все овощи вместе с зеленью в салатник среднего размера (см. Рис. Выше) и отложите.
Для перевязки
Смешайте все ингредиенты для заправки в миске.
Отложить.
В сборку
Добавьте грибы в салат и овощи и полейте заправкой.
Подавать.
Салат из капусты с жареными грибами
В моем мире капуста и авокадо — лучшее веганское сочетание, которое вы можете получить. Я люблю и овощи, и вместе они являются источником питательных веществ и вкуса.Я знаю, что это может надоесть, особенно потому, что я злоупотребляю им. Итак, я должен держаться подальше от жаркого, немного перемешать его и проявить больше творчества. Так родился этот салат из капусты и авокадо.
Салат из капусты и авокадо, который мы делаем сегодня, — это намного больше, чем эти два основных ингредиента. У нас есть несколько различных элементов, которые делают нашу идеальную комбинацию еще лучше. Самое приятное, что вы можете легко найти каждый ингредиент в этом рецепте.
Грибы — еще одна моя любимая еда на все времена.Мне очень нравится, сколько существует разных видов, и что вы можете использовать их по-разному. Вы можете употреблять их в сыром или приготовленном виде и почти со всем, от супов до фарша, жаркого и салатов. Вы называете это!
В этом случае грибы слегка обжариваются с добавлением оливкового масла и лука. Обжарив все около 5 минут, добавьте соевый соус и дайте ему покипеть пару минут. Все его вкусы и ароматы действительно проявятся.
Капуста богата клетчаткой, поэтому ее сложно жевать в сыром виде.По этой причине капуста также быстро перемешается на сковороде. Вы можете приготовить столько, сколько захотите, все зависит от ваших личных предпочтений. Вам нравится, когда капуста хрустящая или мягкая? Лично я просто бросаю его на пару минут, так как я люблю хрустящие овощи.
Семена граната — последний ингредиент этого салата с капустой и авокадо, это добавит немного сладкого и терпкого вкуса всему рецепту. Помимо добавления питательных веществ в наше блюдо, яркий рубиново-красный цвет делает любой салат совершенно потрясающим.
В завершение у нас есть очень простая заправка, в которой сочетаются все вкусы этого салата из капусты и авокадо. Он сделан из лайма, тахини и соевого соуса, эта комбинация придает изысканные азиатские оттенки нашему восхитительному салату.
Мне очень нравится, как получился этот салат, он действительно легкий, но насыщен вкусом и содержит все питательные вещества, необходимые вашему организму для полноценного питания. В нем около 16 гр. белка, и это также низкокалорийная еда. Если вы пропустите спортзал, это определенно поможет вам не сбиться с пути.
Это рецепт без углеводов, приличное количество белка и большое количество полезных масел, мы можем отнести его к категории кето-еды. Ранее мы обсуждали преимущества кетогенной диеты и проблемы, с которыми мы сталкиваемся как веганы.
Так что, если вам нужно больше вариантов для выполнения, это еще один быстрый и простой рецепт, который будет держать вас сытым в течение нескольких часов. Также ознакомьтесь с нашей запеканкой из шпината с корочкой из миндальных трав, чтобы узнать больше о рецептах кето.
Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить восхитительный салат из веганской капусты и авокадо с низким содержанием углеводов, дружелюбный к кето, с жареными грибами.Самое удивительное сочетание ингредиентов и то, что обязательно нужно попробовать любителям чистой еды.
Рецепт грибов — Scotsman Food and Drink
Автор бестселлеров поваренной книги, защитница справедливой торговли и устойчивого развития Мелисса Хемсли создала этот рецепт грибов, который идеально подходит для весеннего обеда.
Национальная вегетарианская неделя (10 ^-е-16 ^-е мая), так что лучший повод попробовать этот простой рецепт.
Салат с лапшой соба, посыпанный кунжутом, пряные жареные грибы с быстро маринованными огурцами, зеленым луком и кориандром

Нарежьте огурец тонкими ломтиками и положите в небольшую миску с соком лайма и щепоткой морской соли, затем измельчите огурец, чтобы он покрылся слоем, и отложите в сторону.
В средней миске смешайте все ингредиенты заправки.
Нагрейте большую сковороду или вок, растопите кокосовое масло и нарежьте грибы крупными ломтиками.
Добавьте грибы и дайте жариться на среднем огне примерно 5 минут.
Время от времени помешивайте, пока грибы не выпустят жидкость и не станут золотистыми по краям.
Добавьте перец чили, семена кунжута и кленовый сироп, перемешайте и дайте поджариться с грибами в течение последней минуты.
Доведите до кипения воду в средней кастрюле и приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
Обычно около 4-5 минут, слейте воду и немедленно промойте холодной водой, стряхните излишки воды и переложите в миску среднего размера.
(в котором вы смешали все ингредиенты заправки).
Сразу же перемешайте лапшу с заправкой, чтобы лапша не прилипала.
Этот салат отлично подойдет теплым или холодным из холодильника. Перемешайте все вместе с зеленым луком и кориандром, сверху добавьте авокадо и быстро маринованные огурцы, а также оставшуюся половину лайма, нарезанную дольками.
Производители грибов из Великобритании и Ирландии заключили партнерские отношения с Мелиссой Хемсли, чтобы вдохновить нацию на приготовление новых и ароматных блюд, подчеркивающих универсальность грибов в рецептах.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Для приготовления салата лобио из красной фасоли, нам понадобится: 200 г красной фасоли; 40 г грецких орехов; 1 красный болгарский перец; 2 зубчика чеснока; 1 пучок кинзы; 1 лавровый лист; 3 ст. л. подсолнечного масла; ½ ч. л. хмели-сунели; перец чили на кончике ножа; соль по вкусу.
ШАГ 2:
Красную фасоль перебрать, промыть. Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь.
ШАГ 3:
Затем воду слить, фасоль выложить в кастрюлю, залить свежей водой, поставить на огонь и варить до готовности фасоли. В конце фасоль посолить.
ШАГ 4:
Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и обсушить.
ШАГ 5:
Болгарский перец нарезать соломкой.
ШАГ 6:
Грецкие орехи измельчить.
ШАГ 7:
Чеснок очистить и мелко порубить.
ШАГ 8:
Кинзу вымыть, обсушить и мелко порубить.
ШАГ 9:
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить болгарский перец, чеснок и щепотку соли. Обжарить вместе 3-4 минуты.
ШАГ 10:
Добавить хмели-сунели, острый перец, лавровый лист и щепотку черного перца. Потушить все, помешивая, вместе около 5 минут.
ШАГ 11:
Добавить в сковороду фасоль, грецкие орехи и кинзу и перемешать.
ШАГ 12:
Потушить лобио еще 2 минуты. И убрать сковороду с огня.
ШАГ 13:
Разложить лобио по тарелкам и подать к столу. Вкусно в теплом и холодном виде. Приятного аппетита!
Легенда гласит, что первой это блюдо продегустировала царица Тамара во время одного из военных походов. Потеряв обоз с провиантом, солдаты быстро обессилили и еле-еле стояли на ногах, чтобы продолжать поход или вернуться домой. Они остановились на привал у реки. Там стояла небольшая хижина, в которой жила женщина с сыном. Воины попросили что-нибудь из еды, но их дом пострадал от грабителей, оставивших только фасоль и немного пряностей.
Такими продуктами накормить обессилевших воинов не представлялось возможным, поэтому, напившись воды, они легли спать. Разбудил их невероятный аромат фасоли, чеснока, зелени и лука. Это готовил сын хозяйки. Таким образом он решил завоевать расположение царицы. Несмотря на простоту блюда, привыкшая к изыскам царица попробовала его и была поражена. Она спросила юношу: «Что же это за еда, придающая поразительную силу?». А юноша ответил: «Лобио». Войско смогло продолжить свою дорогу, а лобио стали подавать на стол самым знатным богачам.
В дословном переводе лобио обозначает фасоль и объединяет в своем названии все блюда, приготовленные на основе отварной фасоли. Лобио из красной фасоли по этому рецепту относится к постным блюдам, а также его можно включить в вегетарианское меню.
Лобио из красной фасоли с орехами, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
красная фасоль – 1,5 стакан
грецкие орехи – 100 г
уксус красный винный – 2 ст.л.
чеснок зубчики – 3 шт
кинза (петрушка) – 30 г
кориандр семена – 1 ч.л.
растительное масло – 5 ст.л.
черный перец (молотый) –
зерна граната по вкусу –
Не знаете, как приготовить лобио из фасоли по-грузински? Долгое время я тоже не могла ответить на этот вопрос. Фасоль долгое время обходила меня своим вниманием, ну или я ее обходила вниманием) Ровно до тех пор, когда я вдруг на 3 года перестала есть мясо. И тут оказалось, что фасоль — это сытная, вкусная, нежная штука и прекрасный заменитель животного белка. Так уж вышло, что к сое у меня предубеждение. Итак, предлагаю вам простой классический рецепт лобио из красной фасоли по-грузински с грецкими орехами. Кстати, говорят, что такое лобио на зиму тоже как-то можно делать, но, скажу честно, я никогда не пробовала.
Приготовление
Фасоль замачиваем не меньше, чем на 6 часов. Сливаем воду, в которой замачивали, заливаем чистой холодной водой и варим фасоль в течение 1 ч -1,5 ч на маленьком огне. В конце варки посолите. Фасоль должна стать мягкой.
Лук мелко режем
и обжариваем на растительном масле
Фасоль откидываем, но остаток воды, в которой она варилась не выливайте.
Добавляем фасоль к луку и обжариваем несколько минут
Добавляем кориандр и давленный или мелкопорезанный чеснок, перемешиваем
Грецкие орехи промойте и мелко порубите (или перемолите в блендере).
Добавляем винный уксус и грецкие орехи, помешивая, обжариваем еще пару минут. Если фасоль вам кажется сухой, добавьте немного варочной воды, в которой фасоль варилась
Все перемешали. Огонь выключили
И сразу добавили мелкопорезанную зелень (в идеале кинзу). Размешали.
Можно потолочь толкушкой для картофельного пюре или оставить как есть, есть 2 версии лобио из красной фасоли. По вкусу можно лобио посыпать зернами граната.
Лобио из красной фасоли
Фасоль
красная сухая
Фасоль — красная или белая — богатый источник клетчатки и витаминов. Она содержит в своем составе комплекс витаминов: А, С, В1, В6, В12, Е, РР. В ней содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма: легко усваиваемые (на 75%) белки, по количеству которых плоды фасоли близки к мясу и рыбе.
300 банок
Масло растительное
Растительное масло — это такое масло, которое извлечено из различных семян. Наиболее распространенными являются рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое масла.
1 столовая ложка
Лук репчатый
крупная
С древних времен лук используют не только как приправу к блюдам, но и в качестве народного средства от многих болезней. В нем содержится огромное количество витаминов группы В и С, аминокислоты, глюкоза и микроэлементы.
1 штука
Соль
Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни.
по вкусу
Перец чили
Во многих тропических странах острый перец, или чили, добавляют во все яства и не начинают трапезу без жгучего перчика, его кладут абсолютно во все блюда, начиная от каш и заканчивая десертами. Дело в том, что острый перец — это высокоэффективное натуральное антибактериальное средство. В Мексике выращивается и употребляется более 140 сортов перца чили, а национальный суп с чили Ладен является отличным средством против похмелья. Чили улучшает процессы метаболизма.
по вкусу
Чеснок
Чеснок — это многолетнее травянистое растение, обладающее уникальными полезными свойствами для нашего организма. Он является одной из самых популярных овощных культур во всем мире из-за своего острого вкуса и характерного запаха. Широко используется не только в кулинарии, но и в медицине благодаря антисептическим свойствам. Избавится от запаха чеснока изо рта вам помогут петрушка или корица.
4 зубчика
Петрушка
Петрушка — это одна из наиболее известных приправ, которую используют как в сыром, так и в сушеном виде. Член семейства зонтичных, так же, как и укроп, сельдерей, кинза и многие другие. В отличии от своих сородичей, в петрушке содержится больше витамина К, и она так же богата витаминами А и С и другими полезными веществами. Петрушку используют не только как приправу в кулинарии, но и как лекарственное и косметологическое средство. Петрушку можно использовать как естественный освежитель дыхания.
по вкусу
Укроп
Укроп — это универсальная приправа. Укроп пользуется особой популярностью не только в кулинарии, но и в народной медицине как сосудорасширяющее, антиоксидантное, противовоспалительное, успокаивающее, желчегонное и мочегонное средство.
по вкусу
Лук зеленый
Зеленый лук — травянистое растение семейства Луковые. Зеленый лук — это продукт, обладающий бактерицидными и антисептическими свойствами, который борется с различными простудными вирусами. Зеленый лук является скоропортящимся продуктом, потому что очень быстро вянет и теряет влагу. Чтобы сохранить свежесть лука, хранить его надо при температуре 0 градусов по Цельсию, тогда он будет пригоден к употреблению и сохранит свои свойства в течение 10 дней.
по вкусу
Уксус
винный
Уксус — это бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом, получаемая в результате синтеза уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья. Уксус бывает натуральный и синтетический. Натуральный уксус — это яблочные и винные сорта, а синтетический — это уксусная эссенция, которую разводят водой до получения 6% или 9% раствора и называют столовым уксусом.
1 чайная ложка
Сахар
Одним из самых высококалорийных продуктов, который при этом легко усваивается и переваривается, является сахар. Это высококонцентрированный и быстро мобилизуемый источник энергии. Абсолютно натуральный продукт, который не содержит в себе ни жиров, ни холестерина, и который получают или из сахарного тростника или сахарной свеклы.
1/2 чайной ложки
Вода
Вода — это одна из основных потребностей человека. В среднем на всю жизнь человеку необходимо 35 тонн питьевой воды. Вода выполняет функции доставки по клеткам организма всех питательных веществ и витаминов и последующий отвод продуктов жизнедеятельности, участия в процессах дыхания и терморегуляции. более того, в среднем на 60% мы состоим из воды. Именно поэтому рекомендуется употреблять около 2 литров воды ежедневно. Экономический факт. Если в доме течет кран, то струйка всего в иголку толщиной способна вынести 840 литров в день.
500 миллилитров
Салат из красной фасоли и сухариков рецепт с фото на Webspoon.ru
Салат с фасолью и чесночными крутонами
Как всем известно, красная фасоль очень полезная и питательная! Красная фасоль — богатый источник клетчатки. Рекомендуемая ежедневная норма клетчатки 20-40 г, а в 100 г красной фасоли содержится 25 г этого компонента.
Можно бесконечно перечислять все полезные качества этого продукта: защищает от злокачественных опухолей, стабилизирует уровень сахара в крови и способствует выведению токсинов из организма. Фасоль даёт энергию, которую организм использует постепенно — эти калории не полнят и также фасоль содержит много витаминов группы B, особенно большое количество витамина B6.
Сегодня мы будем готовить такой вот полезный и питательный салатик из фасоли, кукурузы, свежих овощей. Дополним наш салат чесночными крутонами, их желательно приготовить самим, на это у вас уйдёт 10 минут, а качество не сравнится с магазинными сухариками. Итак, готовим…
Как приготовить «Салат с красной фасолью и чесночными крутонами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Приготовим все ингредиенты. Фасоль я отварила заранее. Для начала сухую фасоль надо залить холодной водой на 2-3 часа, промыть, залить чистой водой и варить минут 45-60 до готовности. Хлеб для крутонов желательно использовать не очень свежий, вчерашний или даже позавчерашний.
Шаг 2 Ссылка
Начнём с приготовления крутонов. Хлеб нарезать на небольшой кубик.
Шаг 3 Ссылка
Смешать чеснок, выдавленный через пресс, мелко нарезанную петрушку, оливковое масло (1 ст. л.), соль и перец.
Шаг 4 Ссылка
Выложить хлебные кубики в форму и хорошо перемешать с заправкой.
Шаг 5 Ссылка
Поставить выпекаться при 200°С на 7-8 минут.
Шаг 6 Ссылка
Тем временем займёмся салатом. Фиолетовый лук очистить и нарезать на полукольца.
Шаг 7 Ссылка
Сладкий перец (красивей получится, если перец у вас будет 2 цветов) нарезать на тонкие брусочки.
Шаг 8 Ссылка
Помидорки черри нарезать пополам.
Шаг 9 Ссылка
Чесночные готовые крутоны вынуть из духовки и остудить.
Шаг 10 Ссылка
Листья молодого шпината промыть и обсушить.
Шаг 11 Ссылка
Соединить все ингредиенты (листья шпината, помидоры, лук, перец, фасоль отварную и консервированную кукурузу), перемешать и заправить оливковым маслом. Подавать с чесночным крутонами.
Лобио из красной фасоли — классический рецепт по грузински
Лобио из красной фасоли — это аппетитная еда родом из солнечной Грузии. Шутят, что там разновидностей рецептов больше, чем самих хозяек. Приготовление лобио из красной фасоли – процесс совсем несложный. Зато в результате получается очень аппетитное яство, способное надолго утолить голод.
Лобио из фасоли – классический рецепт
Лобио из красной фасоли получается необычайно вкусным, да и на столе смотрится красиво. А еще считается, что употребление такого сорта бобовых не приводит к полноте. Так что такую еду вполне могут позволить себе даже те, кто следит за весом. При готовке следует соблюдать некоторые правила, чтобы все вышло на славу:
Фасолины предварительно лучше замачивать, тогда время варки существенно сократится;
Готовый продукт должен быть мягким;
Рецепт лобио из красной фасоли по грузински обязательно включает большое количество пряностей, специй и зелени. Ведь это они делают блюдо по-настоящему вкусным.
Лобио из консервированной фасоли
Лобио из консервированной красной фасоли – блюдо, которое совсем не содержит продуктов животного происхождения. Его можно готовить в пост. Если кто-то считает такую еду невкусной, он ошибается. Благодаря использованию большого количества специй и зелени угощение получается с интересным вкусом. Особенную пикантность лобио с красной фасолью придают толченые орехи.
Ингредиенты:
фасоль консервированная – 1 баночка;
луковицы – 2 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
грецкие орехи очищенные – 100 г;
базилик сушеный, красный молотый перец, хмели-сунели – по 1 ч. ложке;
кинза – 1 пучок;
томатная паста – 2 ст. ложки;
винный уксус – 1 ст. ложка;
соль.
Приготовление
Нашинкованный лук пассеруют до легкой румяности.
Выкладывают в сковороду содержимое баночки вместе с жидкостью.
Тушат на небольшом огне, помешивая, около 10 минут.
Добавляют оставшиеся составляющие.
Подсаливают и тщательно вымешивают.
В конце вливают винный уксус, который придаст легкую кислинку, и снова вымешивают.
Лобио из фасоли с мясом – рецепт
Бобовые с мясом – это огромное количество белка. Отличный вариант, когда нужно накормить голодных мужчин. Они точно будут довольны, а вы получите массу комплиментов и просьбы о добавке. Лобио с курицей и красной фасолью можно приправлять различными грузинскими специями. Ну и про зелень тоже не стоит забывать. Вместо филе можно взять любые части курицы.
Ингредиенты:
бобовые – 500 г;
куриное филе – 500 г;
помидоры свежие или консервированные в собственном соку – 500 г;
лук-репка – 300 г;
чеснок – 1 головка;
укроп, кинза – по полпучка;
орегано – по вкусу.
Приготовление
Фасолины на ночь заливают водой, а потом отваривают до полной готовности.
Курицу нарезают кусочками, слегка обжаривают с нашинкованным луком.
Потом вливают около 100 мл воды и тушат 10 минут.
Выкладывают измельченные кубиками помидоры, чеснок, зелень.
Размешивают и томят четверть часа.
В конце добавляют основной компонент, размешивают, прогревают и дают настояться под крышкой.
Рецепт лобио из фасоли с томатом
Томат – продукт, который в грузинской кухне используют очень часто. Можно использовать свежие помидоры, также подойдет и консервированный. Как приготовить лобио из фасоли с томатом, сейчас узнаете. блюдо получается с подливой, которое подавать к столу можно самостоятельно, а можно использовать его как дополнение к мясу или любому гарниру.
Ингредиенты:
сухая фасоль – 1 стакан;
томат-паста – 100 г;
специи для плова – ½ ч. ложки;
зелень кинзы – 50 г;
чесночные зубчики – 5 шт.
Приготовление
Фасолины перебирают, промывают и замачивают.
Отваривают их до готовности.
Томатную пасту пассеруют на сковороде.
Выкладывают отваренный компонент с небольшим количеством жидкости, солят.
Помещают остальные составляющие и еще немного томят лобио из красной фасоли.
Подают его в горячем или холодном виде.
Лобио с грибами и фасолью
Лобио из фасоли с грибами – это не совсем стандартно, но при этом очень вкусно и питательно. Грибы вносят изюминку, делая яство еще более интересным. Из указанного объема составляющих получится 3 порции. А время, необходимое для готовки в общей сложности займет чуть более часа. Если нет под рукой шампиньонов, можно взять любые другие грибы.
Ингредиенты:
фасоль сырая – 1 стакан;
морковь крупная – 1 шт.;
луковица крупная – 1 шт.;
томатная паста – 1 ст. ложка;
ореховые ядра – 150 г;
укроп, петрушка, кинза – по полпучка;
чеснок – 4 дольки;
шампиньоны свежие – 500 г;
масло растительное без запаха.
Приготовление
Фасольку предварительно вымачивают, а потом отваривают до мягкости в кастрюле без крышки.
Шампиньоны обжаривают с луковыми полукольцами до легкой румяности.
Потом бросают нашинкованную морковь и готовят еще минут 7.
Помещают остальные составляющие и томят еще пару минут.
Лобио из красной фасоли с грецкими орехами
Рецепт лобио из красной фасоли прост и абсолютно доступен всем. Пикантность и необычный вкус блюду дарят грецкие орехи. Их можно меленько порубить ножом, измельчить в блендере или же просто подавить скалкой. Если блюдо планируют готовить в пост, то сливочное масло стоит заменить растительным. Не стоит забывать о добавлении традиционных грузинских пряностей.
Ингредиенты:
фасоль сухая – 1 стакан;
измельченные орехи – 100 г;
луковица крупная – 1 шт.;
чесночные зубчики – 5 шт.;
черный молотый перец, кориандр;
кинза – 1 пучок;
масло сливочное – 40 г.
Приготовление
Фасолины замачивают на ночь, потом воду сливают, вливают свежую и отваривают до готовности.
На разогретой сковороде растапливают масло, всыпают щепотку кориандра.
Кладут луковую стружку и обжаривают до приятной румяности.
Далее все составляющие смешивают, подсаливают и подают лобио из красной фасоли к столу.
Лобио из красной фасоли в мультиварке
Лобио из красной фасоли по-грузински можно готовить в сковороде, казане или же в мультиварке. Из указанного количества компонентов получится 4-5 порций горячей сытной еды. Готовка займет немало времени. Но стоит учесть тот факт, что следить все это время за процессом не нужно, ведь в этом приборе ничего не пригорает.
Ингредиенты:
фасоль – 4 мультистакана;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 6 долек;
кинза – 70 г;
томатная паста – 100 г;
соль, пряности – по вкусу.
Приготовление
В чашу плескают масло, пассеруют в нем рубленый лучок.
Перекладывают его в тарелку.
В емкость прибора помещают бобовые, заливают водой, чтобы ее уровень был на 1 см выше.
В режиме «Тушение» готовят 1,5 часа.
Потом закладывают все компоненты, хорошо размешивают и в том же режиме тушат еще час.
Салат лобио из красной фасоли
Все предыдущие блюда готовились горячим способом, чаще посредством тушения. А из ниже приведенной информации вы узнаете, как приготовить лобио из красной фасоли в виде салата и подается столу в холодном виде. В данном случае берут сырые фасолины и отваривают их или можно использовать консервированный продукт.
Ингредиенты:
бобовые– 500 г;
лук – 300 г;
ореховые ядра – 100 г;
чеснок – 1 головка;
перец, соль.
Приготовление
Бобовые замачивают, воду сливают, вливают кипяток и варят до готовности.
Пассеруют рубленый лук.
Смешивают оба компонента, заправляют их чесночно-ореховой смесью.
Кладут грузинские приправы, хорошо размешивают.
Подают салат-лобио из отварной красной фасоли к столу в охлажденном виде.

Лобио из красной фасоли — пошаговый рецепт с фото
Приготовление лобио из красной фасоли:
1 подготавливаем фасоль.

В первую очередь перебираем фасоль и удаляем из нее мелкие камушки, шелуху или сор любого другого вида. Затем пересыпаем зерна в дуршлаг, тщательно промываем, перемещаем в глубокую миску и заливаем очищенной водой выше на 12–15 сантиметров. Настаиваем бобовые в течение 12 часов с вечера на ночь, чтобы разбухли и из них вышли газы, вызывающие вздутие кишечника.
2 варим фасоль.

Спустя половину суток повторно скидываем фасоль в дуршлаг, снова ополаскиваем, скидываем в глубокую кастрюлю и заливаем очищенной водой, так чтобы была выше на 2–3 пальца. Ставим данный ингредиент на средний огонь и после закипания варим до практически полной готовности около 30 минут, периодически снимая шумовкой пену. В процессе варки при необходимости можно добавлять горячую кипяченую воду, но в том случае, если она быстро испаряется.
3 подготавливаем остальные ингредиенты.

Ни минутки не теряем, одновременно занимаемся остальными составляющими блюда. При помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи, тщательно промываем их вместе с зеленью, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лучок шинкуем небольшими кубиками величиной в 1 сантиметр, а кинзу мелко крошим. Чеснок измельчаем так же, как листики и веточки зелени, либо выдавливаем через специальный пресс в небольшую пиалу. После этого ставим на столешницу остальные нужные ингредиенты и приступаем к следующему шагу.
4 обжариваем репчатый лук.

Водружаем на средний огонь сковороду и вливаем в нее сто миллилитров растительного масла, это примерно 5–6 столовых ложек. Через несколько минут опускаем в разогретый жир нарезанный репчатый лук и обжариваем его до мягкости, а также золотистости. На данный процесс уйдет около 5–7 минут, как только овощ подрумянится, снимаем его с плиты и ставим в сторонку до использования.
5 готовим лобио из красной фасоли.

Дальше проверяем фасоль, если спустя 30 минут она уже приобрела нужную консистенцию, то есть дошла до практически полной готовности, добавляем к ней хмели-сунели, зиру, кориандр, соль и два вида молотого перца: черный, а также каркасный острый. Аккуратно разрыхляем все деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой, опять же при необходимости подливаем немного воды, так чтобы она наполовину прикрыла бобовые, и тушим их в течение 15 минут до полной мягкости.

Через четверть часа заправляем лобио чесноком, жареным репчатым луком и практически всей кинзой, оставив несколько щепоток для декора. Снова все перемешиваем, пробуем на вкус и, если надо, добавляем больше специй. После повторного закипания уменьшаем огонь под кастрюлей до минимума, прикрываем ее крышкой и тушим уже ароматное блюдо еще в течение 15–20 минут, за это время некоторые зерна фасоли совсем разварятся, а оставшаяся жидкость приобретет густую, слегка вязкую структуру. Потом выключаем плиту, даем кушанью немного настояться и приступаем к дегустации!
6 подаем лобио из красной фасоли.

Лобио из красной фасоли подают в горячем виде как полноценное второе вегетарианское блюдо, закуску или гарнир к кушаньям из мяса, птицы, рыбы либо дичи. После приготовления ароматную фасолевую смесь при помощи половника распределяют порциями по тарелкам, притрушивают каждую оставшейся кинзой либо другой любимой зеленью и ставят на стол вместе с грузинским хлебом «Тонис пури» или «Шотис пури», а также другой не менее вкусной едой. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– если готовите данное блюдо летом либо теплой весной, тогда лучше настаивать фасоль в холодильнике, предварительно затянув миску полиэтиленовой пищевой пленкой. Делаете лобио зимой, тогда бобовые можно выдержать нужное время при комнатной температуре, периодически меняя воду;
– иногда лук жарят на сливочном масле;
– очень часто за 15–20 минут до готовности лобио заправляют винным уксусом либо томатной пастой;
– некоторые кулинары кладут в лобио вместе с луком и специями перетертые или раздробленные на мелкие кусочки грецкие орехи.
Лобио из консервированной красной фасоли классический рецепт 🍎
Автор: Лиана Райманова
Популярное грузинское блюдо – лобио – традиционно готовят из высушенных бобовых разных сортов, преимущественно красной фасоли. Но из-за предварительной подготовки продуктов – замачивания фасоли – процесс приготовления затягивается на часы, а то и на дни.
Если вам нравится грузинская кухня, вы любите простые, сытные блюда, но у вас нет времени на преодоление сложных этапов готовки, приготовьте лобио из консервированной фасоли. Результат вас порадует.
Лобио из консервированной фасоли – общие принципы приготовления
Готовить лобио можно и из красной, и из белой, зеленой консервированной фасоли. Желательно, чтобы бобовые были без томатной и прочей заливки, без консервантов. Сам принцип прост:
• Лук, порезанный кольцами или полукольцами, обжаривают на слабом огне до золотца.
• К луку выкладывают фасоль из банки, перемешивают.
• Кладут по желанию томат-пасту, тушат, пока жидкость не выпарится наполовину.
• Добавляют измельченную зелень, в оригинале – кинзу, измельченный чеснок, толченные грецкие орехи, гранатовый сок.
• Доводят лобио до готовности.
Базовый рецепт сложно испортить, он действительно прост. Его также можно интерпретировать, меняя, добавляя, убирая те или иные ингредиенты блюда. Но, экспериментируя, не забывайте о том, что все же есть моменты, которые пригодятся, чтобы блюдо вышло действительно таким, какое оно должно быть: вкусным, ароматным, сытным.
• Не смешивайте сухие бобовые с консервированными, используйте только один вид.
• Если вы не любите лук, то это блюдо не для вас. Лук в лобио должен быть обязательно, исключать его недопустимо.
• Не забывайте о пряностях и специях, все-таки лобио – это блюдо грузинской кухни с традиционным использованием ароматных трав, зелени, острых приправ. Хороши в этом блюде шафран, эстрагон, мята, кинза. Можно также использовать уже готовую смесь – хмели-сунели.
• В классическом рецепте лобио присутствуют грецкие орехи. Но за неимением их можно исключить из рецептуры.
• Прежде чем добавлять соль в блюдо, попробуйте его на вкус – в консервированной фасоли содержится соль и есть вероятность того, что вы пересолите.
Теперь, зная основные тонкости, вы можете спокойно приступить к приготовлению необычного, но такого вкусного блюда, как лобио из консервированной фасоли, а наши тщательно отобранные подробные рецепты помогут вам.
1. Лобио из консервированной фасоли
• пол килограмма красной маринованной фасоли;
• томат – 50 г;
• головка чеснока;
• 20 мл винного уксуса 3%-ого
• небольшая головка лука;
• кориандр в порошке – 20 г;
• листья кинзы – 5 шт.;
• немного масла для жарки;
• приправа хмели-сунели – щепотка.
1. Консервированную фасоль выкладываем в металлическую глубокую емкость, добавляем томат, тщательно размешиваем (в случае, если фасоль в томате, то томатную пасту можно не добавлять).
2. Головку чеснока очищаем и убираем внутренние зубчики, а наружные измельчаем через чесночницу и кладем в небольшую чашечку, заливаем винным уксусом.
3. Кинзу крупно нарезаем.
4. Луковицы нарезаем тоненькой соломкой и обжариваем на масле до прозрачного цвета.
5. Измельченные листики кинзы, маринованный в винном уксусе чеснок, пассерованный лук закладываем в кастрюлю с фасолью, всыпаем хмели-сунели и томим на умеренном огне минуты четыре.
6. Закрываем крышкой и настаиваем 5 минут.
7. Готовое лобио подаем теплым или горячим, в порционных тарелках или в салатнице в качестве закуски.
2. Лобио из консервированной фасоли с грецкими орехами
• две банки маринованной красной фасоли в собственном соку;
• орехи грецкие – 1,5 горсти;
• несколько зубков чеснока;
• зелень кинзы – пол пучка;

• 30 г томатного пюре;
• 30 мл винного уксуса 3%-ого;
• 2 луковицы;
• масло для обжаривания;
• базилик в порошке, хмели-сунели – по небольшой щепотке.
1. Режем луковицы не сильно мелкой крошкой, жарим с небольшим количеством масла.
2. На сковороду с луком выкладываем фасоль вместе с соком и томим на умеренном огне несколько минут.
3. Орехи измельчаем в блендере, кинзу нарезаем мелко ножом, чеснок через чеснокодавку.
4. Все нарезанные и измельченные ингредиенты закладываем к фасоли с луком, добавляем томат, приправляем специей, базиликом, размешиваем и томим минуты три.
5. Вливаем уксус, снова тщательно размешиваем и выключаем огонь.
6. К столу подаем в порционной тарелке как самостоятельное блюдо.
3. Лобио из белой консервированной фасоли
• пол килограмма белой консервированной фасоли;
• 5 зубков чеснока;
• зелень базилика и кинзы – по пол букетика;
• 1 морковина;
• 2 луковицы;
• орехи грецкие – 2 большие горсти;
• немного масла для жарки;
• 30 мл винного уксуса;
• хмели-сунели – щепотка.
1. Белую фасоль выкладываем из баночки без сока в небольшую чашку.
2. Кинзу и базилик измельчаем ножом.
3. Морковину режем тоненькими полосками (можно потереть на корейской терке), лук режем тонкой соломкой.
4. Орехи перемалываем блендером, высыпаем на сухую сковороду и немного прожариваем.
5. Орехи высыпаем в тарелку, а на сковороде обжариваем несколько минут на масле нашинкованную морковку с зеленью
6. На отдельной сковороде прожариваем лук.
7. В орехи кладем немного фасоли, перемешиваем блендером, до пюреобразной консистенции.
8. В измельченные орехи с фасолью выкладываем оставшуюся фасоль в целом виде, добавляем обжаренную морковку, лук с зеленью, хмели-сунели и все тщательно размешиваем.
9. Вливаем винный уксус и снова размешиваем.
10. Подаем в порционном блюде, как холодную закуску.
4. Лобио из зеленой консервированной фасоли
• 2 баночки зеленой консервированной фасоли;
• 2 средних морковин;
• 2 головки лука;
• 2 больших помидора;
• 1 средний болгарский перец;
• немного масла для жарки.
1. Головки лука очищаем, нарезаем тонкой соломкой.
2. Очищенную морковку трем на корейской терке (если же нет такой терке, то можно натереть и на простой терке с большими зубьями).
3. Помидоры, очищаем от кожицы, мелко измельчаем.
4. С болгарского перца вынимаем семена, промываем и нарезаем соломкой.
5. Обжариваем лук, морковку, перец на сковороде с маслом на маленьком огне до мягкого состояния.
6. Добавляем измельченные помидоры и жарим еще 4 минуты.
7. К овощам выкладываем 2 банки консервированной зеленой фасоли вместе с жидкостью и томим под крышкой несколько минут.
8. Готовое лобио из зеленой фасоли подаем в салатнице, украсив листиками петрушки.
5. Лобио из консервированной фасоли с фаршем в мультиварке
• любая консервированная фасоль – чуть меньше пол килограмма;
• свинино-говяжий фарш – небольшая чашечка;
• 1 луковица;
• 2 помидорины;
• уксус винный 3%-ый – 1 ч. ложечка;
• зубок чеснока;
• немного масла для обжарки овощей;
• 30 г хмели-сунели;
• листья свежей кинзы – 4 шт.
1. Помидоры кладем на 3 минуты в кипяток, снимаем с них кожицу и нарезаем средними квадратиками.
2. Луковицу и чесноком измельчаем ножом.
3. В емкость мультиварки кладем чеснок с луком и обжариваем на масле в режиме «выпечка» 5 минут.
4. Кладем свинино-говяжий фарш и прожариваем еще 10 минут.
5. Выкладываем помидоры и снова прожариваем такое же время.
6. К содержимому мультиварки выкладываем фасоль без сока, немного подсаливаем, всыпаем хмели-сунели и тушим, но уже на режиме «суп» или на каком-нибудь другом похожем режиме 10 минут.
7. По истечению данного времени вливаем винный уксус, тщательно перемешиваем, включаем режим «подогрев» и оставляем на 10 минут.
8. Подаем на плоской порционной тарелке в горячем виде.
6. Лобио из консервированной фасоли по-грузински
• красная консервированная фасоль – 2 баночки;
• 2 головки лука репчатого;
• томат – 50 г;
• несколько зубков чеснока;
• 30 г хмели-сунели;
• свежие листики кинзы – 5 шт.;
• перец жгучий – 1 шт.
1. Режем луковицу тонкой соломкой и обжариваем с маслом при частом помешивании до золотистого цвета.
2. Кладем в лук томатную пасту, хорошенько размешиваем и прожариваем на умеренном огне 2 минуты.
3. Наливаем стакан воды и тушим 5 минут.
4. Закладываем фасоль, хорошо размешиваем и томим до полного испарения жидкости.
5. Тем временем режем мелко перец чили, кинзу и чеснок, кладем все к тушеной фасоли с луком и томатом, приправляем приправой, подсаливаем и томим еще минуты три.
6. Снимаем с плиты, оставляем на 10 минут.
7. При подаче выкладываем в салатницу, украшаем листиками мяты и тархуна.
Лобио из консервированной фасоли – тонкости
В Грузии каждая хозяйка умеет и любит готовить лобио, как у нас в России, к примеру, щи. По сути, это самая обычная фасоль в ароматном пряном соусе. Благодаря тому, что фасоль прекрасно сочетается со многими продуктами, любой рецепт поддается корректировке: в блюдо можно добавлять мясо, грибы, консервированную рыбу, яйца, гранат, сыр, орехи и прочее. Единственное, что нежелательно менять, это наличие в блюде чеснока, пряностей и по возможности колоритной кинзы. Именно из-за столь легких изменений рецептов лобио всегда получается разным по вкусу.
Готовят лобио порционно в горшочках, кокотницах, специальных формах, либо большими порциями в жаропрочных посудах. Блюдо может храниться в холодильнике до одной недели и станет не только сытным горячим, но и прекрасной холодной закуской. Традиционно лобио подают с хачапури или лавашем, но не менее вкусно будет с домашним только что испеченным хлебом.
Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂
Салат из кукурузы с фасолью — рецепт
192 — — —
Салат с консервированной красной фасолью лобио по-грузински ТМ Frau Marta и консервированной кукурузой TM Frau Marta — вкусное и сытное блюдо. Лобио из красной фасоли по-грузински — это готовый гарнир, но в сочетании с консервированной кукурузой и другими овощами они очень хорошо дополняют друг друга и идеально подходят для салата.
Ингредиенты для салата из кукурузы с фасолью
Пошаговая инструкция приготовления Салат из кукурузы с фасолью
Шаг 1
Сначала приготовьте заправку для салата: раздавите зубчик чеснока и посыпьте щепоткой соли. Затем смешайте в миске чеснок, лимонный сок и перец чили.
Шаг 2
Постепенно добавляйте оливковое масло, начиная с нескольких капель, а затем влейте тонкой струйкой.(Попробуйте винегрет по вкусу, если нужно, добавьте еще соли.)
Шаг 3
Для приготовления салата мне достались лобио из красной фасоли грузинской ТМ «Марта» и консервированная кукуруза ТМ «Аквамарин» (без жидкости).
Шаг 4
В салатник положить консервированную красную фасоль (по-грузински лобио), консервированную кукурузу, сладкий красный перец, нарезанный кубиками, половину красной луковицы, мелко нарезанную.
Шаг 5
Смешайте все ингредиенты. Добавьте заправку и снова перемешайте.
Шаг 6
Теперь добавить разрезанные пополам салат и помидоры черри, авокадо (разрезать пополам, а затем нарезать кубиками) и мелко нарезанную петрушку и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Грузинская кухня
Примечание: этот раздел находится в процессе обновления
Лобио
(салат из фасоли)
Слово лобио также обозначает сушеные бобы и салаты, приготовленные из них, основу грузинский стол.Мелкая красная и белая фасоль, меньше нашей отечественные сорта, произрастающие в Грузии в диком виде и продающиеся на рынке, сушеные, но не стерилизованные. Иногда в этих бобах прячутся ошибки. Она имеет нисколько не омрачило долголетие нас, грузин. В то время как американец обработка позаботилась об эстетике, слишком часто наши бобы томился на полках супермаркетов. Попробуйте найти маленькие бобы, которые не старый и крахмалистый.Если вы близки к армянской общине, они они должны быть доступны.
Лобио производится десятками разными способами: смоченный винегретом из зелени, протертый острый сливовый соус, просто заправленный маслом и яйцами или смешанный с салат и сельдерей. Основной аромат в этом рецепте исходит от грецкие орехи.
Обслуживает от 6 до 8
1/2 фунта мелкой фасоли
3/4 чайной ложки соли
1 очищенная и мелко нарезанная луковица
2 веточки кинзы
1 веточка петрушки
1/2 большой чашки очищенных грецких орехов
1 зубчик чеснока, очищенный
1 маленький острый красный перец
1/4 чайной ложки корицы
Щепотка молотых гвоздик
1/2 чайной ложки молотых ноготков
1/2 — 3/4 стакана гранатового сока
Семена граната
Замочите фасоль на ночь, накрыв воды.На следующий день слейте воду и промойте их. Поместите в большую кастрюлю и залить пресной водой. Добавьте 1/2 чайной ложки соли. Принесите воду в варить и тушить, пока фасоль не станет мягкой, около 1 часа. Осушать. В то время как фасоль еще теплая, добавьте нарезанный лук.
Измельчите кинзу и петрушку вместе. с грецкими орехами, чесноком и острым перцем. Добавьте к фасоли.
В маленькой чашке смешайте корица, гвоздика, оставшаяся 1/4 чайной ложки соли и ноготки; вмешайте в смесь бобов.Налейте достаточно гранатового сока, чтобы смочить фасоль и хорошо перемешать.
Дайте фасолью остыть в комнате температуры, затем подавайте, обильно украшенный зернами граната.
Лобио из красной фасоли — классический грузинский рецепт. Классический грузинский рецепт: лобио из красной фасоли
Сегодня мы приготовим на ужин грузинское лобио из красной фасоли. Это классический рецепт с многовековой историей, невероятно простой в приготовлении.Грузины, когда хотят поговорить о чем-то легком в действии, просто говорят: «Так просто, как лобио».
Говорят, что первой отведала блюдо царица Тамара. По сути, в грузинской кухне еда имеет статус повседневной … Несмотря на рутину, жители страны любят это блюдо. Лобио постоянно герой сказок, анекдотов, анекдотов. Бедные, но честные люди едят там блюдо. И счастливчики, как наш дурак Иван.
Интересно! Фасоль, что по-грузински означает лобио, появилась в стране только в 17 веке.До этого блюдо готовили из фасоли гиацинта.
В основе салата лежит красная фасоль, хотя местные жители готовят ее и из стручковой фасоли. В наше время многие не тратят время на приготовление фасоли, берут уже готовую, консервированную. Это не запрещено.
Рецепт классического мегрельского лобио из красной фасоли
Возьмите:
Фасоль — 200 гр.
Морковь.
Ядра грецких орехов — 75 гр.
Кориандр — ч.
Хмель-сунели — ½ ложки.
Перец красный молотый — щепотка.
Крупный лук.
Соль по вкусу.
Чеснок — 3-4 зубчика.
Винный уксус — чайная ложка (допускается замена соком лимона).
Кинза — пучок (допускается замена петрушкой).
Масло подсолнечное — 4 большие ложки.
Лавровый лист.
Горошек душистый — 3 шт.
Перец чёрный — 3 шт.
Добавить несладкий (кондари), перец по желанию.
Пошаговый рецепт с фото
Замочите фасоль на ночь.
Поставь на газ. Как это сделать правильно, читайте выше. Не забудьте снять серую пену, чтобы удалить оставшуюся грязь.
В последнюю варку залить кориандр, острый перец и хмель-сунели. Соль (ч. Л.).
Лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами.
Обжарить на масле на сковороде, немного посолить. Готовить до готовности не обязательно.
Натереть морковь крупной стружкой.
Отправляем к луку, жарим, пока корнеплод не станет мягким.
Чеснок измельчить. Сложить с овощами. Обжаривайте несколько минут, чтобы чеснок приобрел неповторимый вкус.
Смешайте фасоль с овощами.
Орехи измельчить. Можно использовать блендер или нож, если так удобнее. Добавьте к общей массе.
Нарезать кинзу, отправить в миску.
Добавьте винный уксус.
Перемешать салат. На этом этапе можно довести лобио до желаемого вкуса.Добавляем соль и перец, усиливая пряность.
Рецепт красного лобио с фасолью
Для тех, кто любит порадовать себя ароматным грузинским блюдом, предлагаю рецепт обеда с мясом. Если вы считаете калории, то возьмите диетическую курицу.
Возьмите:
Фасоль — 500 гр.
Телятина (говядина, курица) — 600 гр.
Помидоры — 600 гр.
Чеснок.
Репчатый лук — 3 шт.
Укроп, кинза — пучок крупный.
Орегано, кориандр, перец, острый перец чили — по желанию.
Соль.
Как приготовить вкусное лобио с мясом:
Приготовьте фасоль, как описано выше. Разомните кусок вилкой. Не все, оставьте большую часть нетронутой.
Нарезать мясо небольшими кусочками. Поместите в сковороду и залейте водой. Тушить 25-30 минут.
Лук нарезать кубиками. Отправляем к мясу. Продолжайте тушить, пока мясо не станет съедобным.
Снимите кожицу с помидоров, нарежьте их мелкими кубиками.
Чеснок нарезать дольками. Зелень нашинковать.
Отправьте овощи и зелень в сковороду. Тушить 10-15 минут.
Переложить вареную фасоль к мясу. Перемешать, посолить, добавить специи. Готовить последние 5-7 минут.
Выключите огонь и держите блюдо закрытым примерно 20 минут.
Видео: вкусное лобио в мультиварке
Для справки сохраните видео с пошаговой историей изготовления красного лобио.
Классический грузинский рецепт лобио из красной фасоли
Рецепт традиционного грузинского салата с грецкими орехами.
Подготовить:
Фасоль — стакан.
Луковая головка.
Ядра очищенные — 100 гр.
Чеснок — 3 зубчика.
Томатный сок — 200 гр.
Масло растительное — 2 ст. ложки.
Уксус яблочный — ч.
Стручок острого чили.
Кинза, перец молотый, соль.
Как приготовить лобио по классическому рецепту:
Зерна перебрать, промыть, замочить. Дать вариться около часа.
Используйте пресс, чтобы раздавить зубчики чеснока.
Ядра мелко нарезать (часть измельчить в крошку).
Лук нарезать кольцами. Жарить на сковороде.
Сделайте смесь чеснока и фундука и добавьте к луку. Отправьте бобы.
Влить томатный сок, перец, соль. Стручок чили нашинковать кольцами, отправить в сковороду.
Отварить содержимое сковороды на слабом огне. Варите на медленном огне 10 минут, затем держите под крышкой еще 10.
Грузинское лобио из фасоли на зиму
Ваш любимый салат можно сохранить на зиму.Не жалейте специй, как и любое грузинское блюдо, лобио любит пряности и пряности.
Фасоль — 500 гр.
Грецкие орехи очищенные — 100 гр.
Перец сладкий — 2 шт.
Морковь крупная.
Хмели-сунели, кинза, базилик — по вкусу.
Томатный сок — 250 мл. (возможна замена томатной пастой).
Дольки чеснока — пара штук.
Масло растительное — по необходимости.
Заготовка лобио на зиму:
Замочите фасоль на ночь.Затем готовьте с лавровым листом.
Орехи измельчить до однородной массы (блендером, растолочь).
Перец нарезать соломкой, лук кубиками, морковь натереть стружкой — все достаточно крупно нарезать.
Нарезанные овощи обжарить на масле. Добавьте измельченные дольки чеснока. Добавьте орехи.
Хорошо перемешайте смесь. Полить помидором, тушить 20 минут.
Полить вареной фасолью. Накрыть крышкой, довести до кипения. Продолжайте тушить 15-20 минут.
Параллельно стерилизуйте крышки банок.
Наполнить лобио, стерилизовать в ванне 5-7 минут.
Закатать, остудить, хранить в кладовой, подвале.
Лобио из красной фасоли
Прелесть приготовления в том, что это экономит много времени. Вкус не разочарует, а вот ужина близким долго ждать не придется. Всего полчаса, и еда на столе.
Требуется:
Консервированная красная фасоль — 2 банки
Репчатый лук — 2 шт.
Винный уксус — столовая ложка.
Хмели-сунели — ложка чайная.
Кориандр.
Масло растительное — 6 столовых ложек.
Томатная паста — 2 ст. Ложки.
Для заправки:
Ядра — 100 гр.
Винный уксус — Art. ложка.
Чеснок 4-6 зубчиков.
Зеленый лук, кинза, петрушка.
Подготовка:
Раскрошите орехи в мелкую крошку. Прижмите чеснок прессом. Смешать в миске, добавить уксус, размешать.
Зелень мелко нарезать. Лук нарезать обычным кубиком.
Обжарить лук на масле до золотистого цвета. Добавьте помидор, перемешайте смесь. Продолжайте жарить 3 минуты.
Слейте жидкость из банок с фасолью. Переложите на сковороду.
Добавьте кориандр, хмель. Тушить на слабом огне еще 3-5 минут.
Выключите конфорку. Добавьте ореховое масло, уксус, зелень.
Перемешайте лобио, закройте крышку. Дать настояться 10-15 минут.
Как правильно приготовить фасоль
Чтобы блюдо получилось классическим, нужно правильно приготовить фасоль. Время приготовления основного компонента занимает около суток.
Перебрать фасоль, замочить в холодной воде примерно на 12 часов. За это время нужно пару раз сменить воду.
Прополоскать под проточной водой. Поместите в кастрюлю и готовьте.
Довести до кипения на сильном огне. Варить 10-15 минут. Слить жидкость, долить новую.Переварить.
Повторите процедуру замены воды еще раз, слейте старую воду и долейте новую.
После третьего кипячения убавьте огонь до минимума. Варить около часа, пока не станет мягким. За это время вода практически испарится.
Видео о приготовлении вкуснейшего лобио из красной фасоли
Рецепт от известного кулинара с рассказом о лобио и принципах его приготовления из красной фасоли. Пусть вам всегда будет вкусно!
Лобио — популярное грузинское блюдо, которое представляет собой отварные бобы с добавлением специй.Вариаций много — иногда лобио готовят с орехами, помидорами, болгарским перцем, с добавлением зерен граната. Есть даже мясные варианты блюд. Но главными «спутниками» фасоли по-прежнему остаются кинза, чеснок, уксус и жареный лук.
Сегодня мы рассмотрим базовый рецепт лобио из красной фасоли. Благодаря вареной фасоли блюдо получается густым, насыщенным, сытным и обволакивающим. А пряности и пряности придают изумительный аромат и усиливают вкус.
Состав:
фасоль красная сухая — 800 г;
лук репчатый — 3 головки;
кинза — пучок крупный;
чеснок — 5-7 зубцов;
хмель-сунели — 3 ч.
кориандр молотый — 2 ч.
перец красный острый — по вкусу;
соль по вкусу;
уксус винный — 30 мл;
масло растительное — около 50 мл.
Рецепт лобио из красной фасоли по-грузински с фото
Замочите фасоль в холодной воде на ночь или минимум на 3-4 часа.
Затем меняем жидкость — заливаем фасоль чистой водой, варим. Варить 5-10 минут и слить первый бульон. Фасоль промываем, заливаем новой водой и снова доводим до кипения.
Варить на слабом огне без крышки около двух часов. Время приготовления сильно зависит от сорта и возраста фасоли, поэтому после часа варки можно периодически пробовать фасоль.Когда бобы станут мягкими и закипят, снимите сковороду с плиты. Сливаем жидкость и сохраняем — пригодится в процессе приготовления.
Далее нужно половину фасоли измельчить в пюре. Сделать это можно прямо на сковороде, визуально разделив содержимое на 2 равные порции и замесив одну часть толчкой. Или переложите половину зерен в другую емкость, измельчите и верните в кастрюлю. Если масса высохла, добавляем отвар, предварительно слитый с фасоли, до получения желаемой консистенции.Готовится лобио и густой, и довольно жидкий — все зависит от личных предпочтений.
Целую луковицу нарезать ножом и обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета.
Перемешайте фасоль с ломтиками лука. Тушите смесь на медленном огне.
Зубцы чеснока и кинзу мелко нарезать, добавить к бобовой массе. Добавить сунели хмель, кориандр, влить уксус.
Перемешать, посолить и добавить острый перец. Количество чеснока и других добавок может варьироваться по вкусу, но в любом случае блюдо не должно получиться пресным!
Подавать лобио из красной фасоли по-грузински горячим.
Приятного аппетита!
В переводе с грузинского «лобио» — это просто «фасоль» (обратите внимание, фасоль бывает особого сорта, с мягкой нежной оболочкой). Перед вами — базовый, базовый и очень вкусный рецепт лобио со специями, измельченными в ступке. Понятно, что вариантов приготовления фирменного грузинского лобио столько же, сколько регионов в Грузии.
Что нужно знать о рецепте лобио
Как обращаться с фасолью … Если фасоль старая, обязательно замочите ее вечером или хотя бы на 3-4 часа.Слить воду, залить свежей холодной водой и поставить на огонь. Если бобы свежие, сезонные, в этом нет необходимости. Просто залейте водой и варите.
Бобы варятся 2,5-4 часа, в зависимости от сорта и возраста. После того, как вода закипит, слейте всю жидкость и залейте из чайника столько же кипятка (это «диетический» совет — кишечнику так будет легче).
Соотношение бобов и воды составляет 1: 4. Горение после закипания воды медленное.Время от времени фасоль нужно помешивать, так как она может подгореть. Кроме того, рядом должен быть чайник с кипятком, чтобы добавить воды, если она испарится. Какая правильная консистенция лобио? Похоже на кашу.
О состоянии зерен : можно считать готовыми, если большая часть зерен порвана. Используйте деревянную ложку или толкатель, чтобы размять бобы, но не разминайте их. Готовим не бобовый крем, а лобио — он должен быть «прессованным», но большим. Затем на некоторое время поставить фасоль на огонь (не более 15 минут).
О приправах … В рецепте лобио перечислены основные приправы. Однако следует учитывать, что их количество необходимо контролировать, особенно людям, не привыкшим к насыщенным или острым вкусам.
Чабер (по-грузински кондари) добавляют не во всех регионах Грузии, но что касается утсхо-сунели, то этот ингредиент является обязательным почти во всех рецептах лобио. Утсхо-сунели — это не что иное, как голубой пажитник, трава, активно используемая в кухнях Средиземноморья и Кавказа и, к сожалению, малоизвестная в нашей стране.Вы можете купить его на рынке у продавцов приправ (уже в сухом виде).
Уксус в рецепте лобио не обязательно должен быть бальзамическим, можно красное вино. Нужно только, чтобы это было естественно.
Как подавать лобио из фасоли. Лобио подают горячим — тогда оно будет основным блюдом, а холодным — закуской. Если вы готовите очень острое лобио или лобио с грецкими орехами, то его можно подавать в виде соуса, обмакивая ломтики хлеба или густую кукурузную кашу … «Хлеб» — это лаваш или пресная кукурузная лепешка (мчади).
Состав рецепта лобио
Для приготовления классического лобио из красной фасоли потребуется:
красная фасоль 600 г
лук или красный лук 400 г
2 зубчика чеснока
сухих специй: чабер, кориандр, утсхо-сунели 0,5-1 ч.
перец красный острый, перец черный (количество — по вкусу)
кориандр свежий 1 пучок (50-60 г)
уксус бальзамический или ткемали
Масло растительное для жарки
соль, 3 лавровых листа
Как приготовить лобио из красной фасоли
1.Залить фасоль холодной водой, добавить лавровый лист, немного посолить и варить 2,5-3 часа, периодически помешивая, пока фасоль не станет мягкой.
2. За 10-15 минут до окончания варки снять лобио с огня, слить жидкость, измельчить фасоль, размять. Если получилась сухая масса, добавьте немного сока бобов (воды, в которой они варились). Затем снова поставьте на огонь, чтобы он вспотел.
3. Спасение на растительном масле мелко нарезанным луком. Нарезать свежую кинзу. Для этого используйте не весь пучок, а часть (другая часть пойдет на сервировку).Когда закончите, добавьте сухие приправы и перемешайте.
4. Положить в ступку свежую и сухую кинзу, утшо сунели, чабер, перец, чеснок и щепотку соли. Хорошо потрите их пестиком.
5. Когда лобио будет готово, добавьте к нему жаркое, уксус или ткемали и измельченные в ступке ингредиенты. Вернитесь к огню еще на 5-1o. При необходимости посолить. Если вы хотите нанести на глиняные горшочки (традиционная грузинская подача), самое время переложить туда еду из кастрюли и поставить в духовку на 5-7 минут.
6. Подавайте лобио, посыпав свежей кинзой (или петрушкой) и полукругами лука.
Рецепт лобио с ветчиной
Речь идет о добавлении ветчины в лобио. Вы можете заменить его сухой или соленой говядиной (например, бастурмой или сычужным ферментом), колбасой чоризо, а еще лучше — их комбинацией. Невероятно вкусный рецепт, супербелковый вариант в нашем меню. Блюдо подают в ресторанах грузинской кухни.
Рецепт ингредиентов лобио
700 г зерен
400 г ветчины
100 г свиного жира
5 зубчиков чеснока
3 луковицы
кориандр 2-3 пучка
перец, соль
ткемали
базилик сухой
Как приготовить лобио по-грузински с ветчиной
Подготовить фасоль: промыть, замочить в слегка подсоленной воде на ночь.Утром слейте воду.
Положите фасоль в глиняный горшок (если готовите в горшочке в духовке) или в кастрюлю с толстым дном. Влейте чистую кипяченую воду (она должна покрывать примерно 3 см содержимого кастрюли) и добавьте следующие ингредиенты: ломтики ветчины, лавровый лист, красный перец, чабер, базилик. Варить (запекать) на медленном огне.
Примечание. Если вы готовите с бастурмой или другим вяленым мясом, то его тоже нужно замачивать на несколько часов отдельно от фасоли.
Когда фасоль и мясо приготовятся (это займет 2–3 часа), разомните деревянной ложкой и добавьте немного кипяченой воды, если хотите, чтобы лобио получился более жидким.Осталось его залить.
Сохранить отдельно в свинине, лук и чеснок. Смешать с лобио. Добавьте туда ткемали и свежую кинзу. При необходимости посолить и поперчить.
Лобио — одно из национальных грузинских блюд … Первоначально оно было приготовлено из таких растений, как долихос из семейства бобовых. Сейчас пользуются.
Сортов этого растения в Грузии соответственно много, а разновидностей блюда довольно много.
Польза и вред блюда
Полезные и вредные свойства любого блюда зависят от входящих в его состав компонентов.Главный ингредиент лобио — красная фасоль. Он содержит много ценных аминокислот, белков, клетчатки, витаминов и минералов.
Но все же есть противопоказания. Этот продукт нежелателен при хронических заболеваниях ЖКТ и воспалении почек. Также лобио не следует часто применять кормящим матерям, беременным женщинам и маленьким детям.
Блюдо должно быть приготовлено в соответствии с технологией, так как сырая красная фасоль содержит токсичные вещества. В процессе приготовления они разрушаются, и продукт становится безопасным.
Сложность, время приготовления
Продолжительность приготовления может быть разной. Это зависит от того, какого сорта основной ингредиент. Работа может занять несколько часов.
Лобио относится к числу блюд средней сложности. Если понимать принцип его приготовления, реализовать рецепт в домашних условиях будет несложно.
Приготовление пищи
В основе данной работы лежит выбор основного ингредиента. Необходимо определиться, какой сорт культуры будет использоваться, и приобрести его.Обязательно нужно обращать внимание на сроки годности — это повысит качество блюда.
Также стоит оценить внешний вид … Гнилое зерно или зерно, поврежденное вредителями, следует выбросить. В большинстве случаев фасоль замачивают, чтобы сократить время приготовления. Некоторые рецепты допускают употребление консервированного продукта.
Остальные овощи, входящие в состав, также должны быть свежими. Поэтому в магазине стоит оценить их внешний вид, запах и другие характеристики.
Желательно использовать те приправы, которые указаны в рецепте.Но экспериментирование в соответствии с предпочтениями также допустимо.
Классический грузинский рецепт с фото
Процесс приготовления лобио следует изучать по классическому рецепту.
Предполагает использование следующих продуктов:
красная фасоль — 800 г;
масло растительное — 50 мл;
лук репчатый
— 3 шт .;
уксус винный — 30 мл;
кинза — 50 г;
кориандр молотый — 2 ч. Л .;
,
соль;
чеснок — 7 зубчиков;
перец красный острый — 1 г;
хмель-сунели — 3 ч.
Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество еды, которое хватит на 5 человек.
Зерна заливают холодной водой и оставляют для замачивания минимум на 4 часа. Но лучше дать продукту постоять в воде на ночь.
Утром меняют воду и ставят бобы на огонь. Он должен закипеть и тушить около 10 минут. Отвар необходимо слить, залить новой водой и снова довести до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить еще два часа, не накрывая сковороду крышкой.Это может занять больше или меньше времени, в зависимости от сорта бобов. Но обычно это занимает не менее часа. Когда фасоль закипит, можно выключить плиту и слить жидкость. Он пригодится в дальнейшей работе, поэтому его стоит оставить.
Половина бобов размельчена. Если он окажется сухим, его разбавляют оставшимся отваром. Консистенция может быть любой, это обусловлено предпочтениями.
Лук мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета.
Приложите ломтики лука к бобам и поставьте емкость на слабый огонь.
Нарезать чеснок и кинзу и добавить их в смесь. За ними следуют кориандр и хмель-сунели. Также нужно влить уксус.
Компоненты смешанные. Их предполагается заправить острым перцем.
Пищевая ценность — 89 ккал в 100 г, углеводы 13 г, жиры -6 г, белки -4 г.
Настоящий грузинский рецепт… Видео:
Варианты приготовления
Традиционный рецепт лобио часто видоизменяют, дополняя его другими ингредиентами и экспериментируя с методами термической обработки продуктов. В результате получаются разные виды блюд.
Этот вариант блюда будет более насыщенным. Для приготовления понадобится:
красная фасоль — 500 г;
кинза — 50 г;
говядина — 600 г;
Укроп;
помидоров — 600 г;
орегано;
чеснок — 3 зубчика;
,
соль;
лук репчатый — 3.
Фасоль опускают в холодную воду и оставляют на несколько часов для набухания. Затем жидкость меняют, емкость ставят на плиту и варят фасоль до готовности. Мясо нарезают кусочками, кладут в кастрюлю, добавляют воду и тушат около 25 минут.
После этого к нему прикрепляют нарезанный кубиками лук и продолжают тушение до готовности мяса. С помидоров снимается кожура, а мякоть нарезается кубиками.
Чеснок мелко нарезать, как и зелень.Все это отправляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще 15 минут. Приготовленную фасоль немного вымешиваем ложкой и добавляем в смесь. Блюдо дополняют специями и солью, выдерживают на огне еще несколько минут, затем выключают и дают настояться.
Блюдо удобно готовить в мультиварке.
Для этого требуются следующие ингредиенты:
бобы — 2 стакана;
чеснок — 2 зубчика;
лук репчатый — 2;
,
соль;
помидор — 2;
петрушка;
кинза.
Зерна замачиваются прямо в чаше мультиварки. Через несколько часов воду меняют и запускают приготовление в режиме «Тушение». Это займет около 2 часов.
Чеснок, помидоры и лук нарезать кусочками и обжарить. Сначала выложите на сковороду лук, затем чеснок и в конце — помидоры. Когда фасоль станет мягкой, к ней добавляют овощную смесь … Тушение продолжается еще полчаса.
Готовка в горшочке придает лобио особый вкус… Ингредиенты для данного блюда:
красная фасоль — 500 г;
лаваш — 300 г;
перец черный молотый;
,
репчатый лук — 2 шт .;
перец красный сушеный — 1;
масло подсолнечное — 3 ст. л;
,
соль;
аджика — 2 ст. л;
кориандр — 0,5 ч.
чеснок — 5 зубчиков;
чабер — 50 г;
кинза — 50 г.
Бобовые следует замочить в воде на ночь.Затем их кладут в кастрюлю и варят. Это может занять около 2 часов, поэтому доливайте по мере испарения жидкости.
Подготовленную кастрюлю смазывают подсолнечным маслом и кладут туда полукольца лука. Затем следует расколотый на части несвежий лаваш. Следующий компонент — отварные бобы … Перекладываем из кастрюли в кастрюлю.
Все это посыпать измельченной зеленью и толченым чесноком. В самом конце добавляем аджику и специи. Духовку разогревают до 150 градусов. Кастрюлю ставят туда на 10 минут.После этого лобио считается готовым.
Лобио с болгарским перцем и орехами
Этот вид лобио можно приготовить из следующих продуктов:
консервированная красная фасоль — 800 г;
помидоров — 2;
,
репчатый лук — 2 шт .;
масло подсолнечное — 100 мл;
морковь — 1;
орехи грецкие — 150 г;
перец болгарский — 6;
томатный соус — 50 г;
кетчуп горячий — 50 г;
чеснок — 3 зубчика;
петрушка;
перец;
,
соль;
Укроп;
базилик;
хмель-сунели.
Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. У перца вынимаются косточки, а остаток делится крупными кубиками … Орехи нужно слегка обжарить и измельчить блендером.
Залить помидоры кипятком и очистить их. Мякоть нарезают кусочками. Промытую зелень измельчают. Нагрея подсолнечное масло на сковороде, кладем туда лук. Когда он обжарится, добавьте морковь.
Через несколько минут на сковороду отправляются перец, а затем помидоры.Запекание продолжают до готовности. Жидкость сливают с бобов, а к остальному добавляют ингредиент. Все это смешать, заправить томатным соусом и кетчупом, посыпать приправами и зеленью. Орехи добавляются в последнюю очередь. Блюдо нужно тушить еще 10 минут.
Лобио закат на зиму
Лобио можно использовать не только на обед или ужин. Это блюдо можно приготовить как заготовку на зиму. Для этого вам понадобится:
зерен — 3 стакана;
уксус — 75 мл;
морковь — 1 кг;
болгарский перец — 1 кг;
соль — 2.5 ст. л;
помидоров — 2 кг;
сахар — 1 ст. л;
масло подсолнечное — 1 стакан.
Фасоль заливается водой и варится до готовности. В отдельной емкости соединяют нарезанный соломкой перец и тертую морковь. Помидоры пропускаем через мясорубку и прикрепляем к овощам. Когда бобовые будут готовы, их добавляют в полученную смесь. Компоненты заправляются маслом, добавляются сахар и соль.
Все это помещают на сковороду, доводят до кипения, затем убавляют огонь и оставляют кипеть на полчаса.В самом конце заливается уксус. Лобио можно разложить по банкам и поставить на холод.
Этот вариант лобио можно готовить во время голодания, так как он нежирный, но питательный.
Состав:
красная фасоль — 200 г;
чеснок — 2 зубчика;
лук репчатый — 400 г;
орехи грецкие — 2 столовые ложки;
помидоров — 200 г;
зеленый лук;
хмель-сунели — 200 г;
петрушка — 25 г;
масло растительное — 1 ст.
кинза — 25 г;
,
соль;
перец черный молотый.
Бобовые предварительно замачивают в воде. Затем их ставят на плиту и готовят до готовности. Очищенный лук нарезать крупно и обжарить на подсолнечном масле … Помидоры нарезаем кубиками и отправляем вслед за луком.
С вареной фасоли слить жидкость и приложить к помидорам и луку. Туда всыпают соль и приправы, добавляют мелко нарезанный чеснок. Блюдо нужно тушить еще 15 минут.
Обжаренные и измельченные в блендере орехи намазать за 5 минут до конца.Нарезать зелень, добавить в лобио и выключить огонь. Желательно, чтобы еда постояла под закрытой крышкой еще 20 минут.
Лобио с грибами
Включение в состав ингредиентов шампиньонов придает блюду оригинальный вкус.
Состав к нему:
шампиньоны — 250 г;
масло подсолнечное — 50 мл;
орех грецкий — 25 г;
кешью — 25 г;
красная фасоль — 1 стакан;
чеснок — 4 зубчика;
соль.
Рекомендуется добавить воду на фасоль на ночь. Утром их заливают новой водой и кипятят. На это уйдет не менее полутора часов. Шампиньоны необходимо промыть и крупно нарезать. Их кладут в горячее масло и обжаривают. Готовые грибы выложить на тарелку и соединить с чесноком. Орехи измельчить ножом или блендером. Все компоненты смешиваются, заправляются солью и перцем.
Доброго времени суток, уважаемые читатели кулинарного блога … Накануне Пасхи многие соблюдают пост и готовят блюда, в состав которых входят продукты исключительно растительного происхождения.
Поэтому спешим рассказать вам грузинский рецепт лобио из красной фасоли с луком. Раскроем некоторые хитрости и пошагово опишем рецепт с фото, чтобы максимально упростить эту задачу. Известно большое количество толкований — с мясом, помидорами, орехами или зернами граната.
По-прежнему главные кулинарные «партнеры» фасоли — лук, чеснок, хмель — сунели и кинза.
Знаете ли вы, что красная фасоль содержит легкоусвояемый белок, похожий на белки, содержащиеся в мясных продуктах? НО питательных веществ бобовые содержат гораздо больше, чем мясо.Красная фасоль является источником всего необходимого человеческому организму минеральных веществ … Обратите внимание, недоваренная фасоль содержит опасные токсичные вещества, способные спровоцировать не только дисбактериоз, но и отравление.
Состав:
1. Красная фасоль — 700 гр;
2. Репчатый лук — 3 средних штуки;
3. Чеснок — 1 головка;
4. Масло растительное — 40 мл;
5. Хмель — сунели и кориандр — по 2 ч.
6. Красный перец, соль — по вкусу;
7.Уксус (желательно винный) — 30 мл.
8. Кинза — 1 большой пучок.
Способ приготовления:
1. Предварительно замочите фасоль не менее чем на 3 часа, лучше всего на ночь. Если вымачивать в течение более длительного периода, он может забродить.
Если вы не можете замачивать фасоль на ночь, воспользуйтесь уловкой быстрого замачивания.
Залить фасоль водой, кипятить 4 минуты, процедить, хорошо промыть. Теперь можно готовить стандартным способом.
2. По истечении времени фасоль промыть, набрать чистой воды, поставить на средний огонь.Варить 10 минут и слить бульон. Фасоль промыть под проточной водой, снова залить водой и довести до кипения.
Вы можете использовать пищевую соду, чтобы сократить время приготовления бобовых. После второго отваривания фасоли на кончике ножа добавьте в бульон пищевую соду.
3. Варить фасоль не менее двух часов на слабом огне. Определить готовность фасоли можно, вытащив одну и сильно надавив на нее пальцами. Перелейте навар из фасоли в отдельную посуду, она может вам еще понадобиться.
Не пытайтесь солить фасоль, пока вода кипит, это приведет к ее затвердеванию, и время приготовления придется значительно увеличить.
4. Разделите фасоль на две части и разомните одну часть толкателем до образования пюре. Если пюре слишком сухое, добавьте бульон. Плотность лобио зависит от личных вкусовых предпочтений.
5. Очищенный лук нарезать небольшими дольками и обжарить на растительном масле.
6.Пора добавить к луку фасоль, хорошо перемешать и тушить лобио на медленном огне.
7. Нарезать кинзу, пропустить очищенные зубчики чеснока через пресс и добавить их вместе с остальными специями в лобио. Затем добавьте уксус.
8. Приправить фасоль солью и перцем. Пропорции зелени, чеснока и соли можно отрегулировать по своему вкусу.
9. Подавать лобио горячим, украсив свежими веточками зелени.
— Если у вас есть помощник на кухне — мультиварка, приготовить лобио еще проще.Не нужно следить за временем приготовления и периодически добавлять воду в фасоль. Вылить в чашу предварительно замоченные и промытые бобы с водой и установить в мультиварке режим «Тушение» на 1,5 часа.
— В конце приготовления протрите часть бобов пюре, добавьте обжаренный лук и все остальные ингредиенты.
— И поставить «Тушение» еще на час.
Итак, начинка и невероятное готово. ароматное блюдо … Поэкспериментируйте с рецептом, добавьте любимые специи, орехи.Попробуйте приготовить подобное лобио с томатной пастой или с курицей. Ждем ваших рецептов и комментариев!
калорий из красной фасоли лобио на 100 калорий.
калорий. Продукты
Красная фасоль — 1 стакан
Лук — 1 штука
Помидоры — 4 штуки
Чеснок — 2 зубца
Красный острый перец — 1 штука
Грецкие орехи (ядра) — полстакана
Соль — 1 чайная ложка
Хмель сунели — 1 чайная ложка
Зелень (укроп, кинза, петрушка, базилик) — по 5 веточек
Растительное масло — 3 столовые ложки
Вода — 5 стаканов
Как приготовить лобио
1.Перелить 1 стакан сухой фасоли на дуршлаг и промыть под проточной водой.
2. Выложить фасоль в глубокую посуду, залить 2 стаканами холодной воды, настоять 8 часов.
3. Нарезать полукольцами 1 очищенную луковицу.
4. Чеснок мелко нарезать.
5. Нарезать небольшими дольками 4 помидора.
6. Нарезать 5 веточек зеленой кинзы, укропа, петрушки, базилика.
7. Разрезать пополам 1 стручок острого красного перца, удалить семена и мелко нарезать.
8. Нарезать ножом (не очень мелко) полстакана грецких орехов.
9. Слейте не впитавшуюся жидкость из замоченных бобов, промойте бобы.
10. Выложить фасоль в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и поставить на средний огонь.
11. Когда содержимое сковороды закипит, убавьте огонь до небольшого, снимите пену и варите около 1 часа. Фасоль должна быть мягкой, но сохранять форму.
12. Готовую фасоль слить в отдельную миску.
13. Налейте в сковороду 3 столовые ложки растительного масла и поставьте на средний огонь.
14. Добавить на сковороду лук, жарить 3 минуты.
15. Добавить помидоры и красный острый перец, жарить 3 минуты.
16. Добавьте грецкие орехи, половину измельченной зелени, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку хмеля-сунели.
17. Выложить содержимое кастрюли в кастрюлю с фасолью, все перемешать и добавить немного воды, в которой варились фасоль. По консистенции лобио можно сравнить с густой сметаной.
18. Поставить сковороду на средний огонь и варить 7 минут. Добавьте чеснок в сковороду за 1 минуту до приготовления.
Подать лобио, посыпав оставшейся зеленью.На второй день это блюдо становится еще вкуснее.

Оригинальный вкус и пищевая ценность традиционного грузинского блюда лобио снискали ему поклонников далеко за пределами Грузии. Рецептов лобио очень много, и приготовление его из разных видов зерен вносит разнообразие не только в гамму, но и меняет калорийность готового блюда. Ниже приводится информация о калорийности лобио из красной фасоли.
Особенности красной фасоли
Недаром красную фасоль активно включают в рацион для снижения массы тела.Он содержит большой процент сложных углеводов, набухающих в пищеварительном тракте, благодаря чему эффект насыщения хорошо сохраняется. Этот вид фасоли в большей степени, чем белая, способствует очищению кишечника. Красная фасоль дает умеренный мочегонный эффект, снижает уровень сахара в крови и повышает толерантность к глюкозе, снижает интенсивность синтеза холестерина. Все это приводит к похуданию и оздоровлению организма.
По сравнению с белой фасолью красная заметно обогащена природными антиоксидантами, которые уменьшают процессы разрушения и дегенерации клеток.
С этим продуктом в организм попадают незаменимые аминокислоты, органические кислоты, микроэлементы, флавоноиды, витамины, особенно B1. Последний жизненно необходим для клеточного дыхания и нормализует работу сердечной мышцы, гладкой мускулатуры внутренних органов, состояние бронхов, пищеварительной системы и кожных покровов.
Калорийность Красная фасоль
В 100 граммах вареной красной фасоли в среднем содержится
Белка ̶ 8,
Жира 0,5,
Углеводов 21 г,
То есть соотношение бжу 16: 1: 42.Жиров мало, а соотношение белков к углеводам 1: 2,5, что свидетельствует об обогащении продукта белками.
калорий ̶ 123 ккал на 100 грамм.
Калорийность готового грузинского лобио
Калорийность готового блюда — это сумма калорийности составляющих продуктов, термически обработанных по рецепту. Требуется знать, сколько и каких продуктов уходит на приготовление.Классический рецепт грузинского лобио включает (на 3 порции по 200 г):
Остальные ингредиенты, в основном специи, либо имеют нулевую калорийность, либо ими можно пренебречь.
Расчет показывает, что калорийность 100 граммов классического лобио грузин составляет около 196 калорий, а калорийность двухсотграммовой порции лобио — 391,6 килокалорий.
Баланс белков, жиров и углеводов
Для определения баланса необходимо знать, сколько граммов белков, жиров и углеводов содержится в одной порции лобио.
Состав и их масса в одной порции
В одной порции (200 г) содержится лобио (в г)
Жиров
Углеводы
Красная фасоль, 83 гр 6,49 0,42 17,43
Масло растительное, 22 гр 0 21,99 0
Помидор, 50 гр 0,3 0,05 2,05
Лук, 33 гр 1,0 0,03 3,3
Болгарский перец, 33 гр 0,4 0,03 3,4
Очищенные грецкие орехи, 13 гр 1,56 7,93 1,82
кинза (или петрушка), 17 гр 0,6 0,02 1,41
Всего: белок ̶ 10.35, жиры 30,47, углеводы 29,41 гр. Соотношение bju 1: 3: 3.
Соотношение указывает на высокое содержание белка и относительно низкое количество углеводов. При желании второй компонент можно уменьшить в полученной пропорции, если приготовить блюдо с добавлением меньшего количества растительного масла и (или) отказаться от использования орехов. Это мало повлияет на вкус блюда из фасоли, но сделает его еще более привлекательным для соблюдения диеты, чтобы снизить массу тела.
Выход
Таким образом, лобио из красной фасоли ̶ представляет собой низкокалорийное блюдо, которое является вкусным и полным набором и балансом жизненно важных питательных веществ.Его можно рекомендовать для включения в меню, придерживающимся активного и здорового образа жизни, людям, стремящимся не превышать допустимый уровень энергетической ценности дневного рациона.
Блюда из фасоли пользуются огромной популярностью в кухне разных стран, от Восточной и Южной Америки до Европы и Азии. Красная фасоль — растение, популярное во всем мире. Сейчас его выращивают в разных странах. Однако несколько веков назад его можно было найти только в Индии, а также в Центральной и Южной Америке.История продукта насчитывает 7000 лет.

Сегодня красная фасоль имеет широкую область применения. Его употребляют как вегетарианцы, так и просто люди, предпочитающие здоровое питание.
Продукт используется только после термической обработки. Его нельзя есть сырым, так как он содержит токсичные компоненты, поэтому калорийность сухой красной фасоли не так важна, важно определить, сколько калорий в блюдах из фасоли: лобио, салаты, фасолевый суп, кесадильи и т. Д.
Пищевая ценность красной фасоли
Этот вид бобовых культур имеет значительную пищевую ценность, и в культуре многих народов их блюда из красной фасоли составляют основу национальной кухни.Формула содержит витамины, минералы. Среди витаминов, содержащихся в красной фасоли, стоит отметить витамины B1, B2, B6, а также цинк, медь, калий и железо.
В химический состав красной фасоли входят:
растительное волокно;
органических кислот;
полисахарид — крахмал;
аминокислот: аргинин, метионин, триптофан, лизин, гистидин, тирозин.
При этом холестерина в нем нет. Соотношение красной фасоли БЖУ: белки 28% / жиры 6% / углеводы 63%.
Пищевая ценность красной фасоли:
одноосновные карбоновые кислоты — 0,2 г;
минеральный остаток — 3,6 г;
полисахарид 43,8;
ди- и моносахаридов — 3,2 г;
h3O — 14 г;
клетчатка — 12,4 г.
Красная фасоль
калорий
Калорийность красной фасоли составляет 93 килокалории. Что касается термообработанного и консервированного продукта, то его характеристики различаются незначительно. Калорийность отварной красной фасоли, которая впоследствии была сохранена, равна — 99 Ккал.В фасоли много калорий, поэтому блюда из нее получатся сытными. Эту бобовую культуру часто заменяют мясные, вегетарианцы и просто люди, следящие за своим весом. Таким людям недостаточно знать только калорийность, которую дают нам бобы, BJU играет здесь не менее важную роль.
Из-за удобства в приготовлении и экономии времени хозяйки часто используют консервы в рецептах блюд из красной фасоли. Однако протеина в консервированном варианте немного меньше.БЖУ консервированная красная фасоль -24% белков / 13% жиров / 57% углеводов.
Калорийность отварной красной фасоли на 100 грамм составляет 113 килокалорий, что свидетельствует о ее росте после обработки. БЖУ из отварной красной фасоли — 27% белков / 5% жиров / 62% углеводов.
Калорийность тушеной красной фасоли отличается незначительно и равна 119,94 килокалории (конечно, при условии, что вы не добавляли масло во время готовки, иначе добавляйте калорий согласно инструкции на этикетке пропорционально количеству масла).
Состав и калорийность красной фасоли говорит о том, что она не навредит фигуре.
Классический рецепт лобио из красной фасоли
Многие бобы можно приготовить из красных бобов, сегодня мы рассмотрим одну из самых популярных во всем СНГ — лобио. Эта закуска, которую готовят из предварительно замоченных бобов, пользуется большой популярностью у народов Закавказья. Рецептов приготовления лобио великое множество, рассмотрим классический рецепт.
Нам понадобится:
500 г фасоли
100 гр грецких орехов
Три луковицы
2 помидора
3 зубчика чеснока
Пучок кинзы
1 столовая ложка приправы хмеля сунели
Половина острого перца
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец молотые по вкусу
Чтобы закуска из фасоли, калорийность которой не очень большая, получилась вкусной и ароматной, нужно правильно приготовить фасоль.Для этого фасоль высыпаем в глубокую посуду и заливаем холодной водой. Некоторые бобы могут всплыть на поверхность, к таким образцам нужно прикоснуться, а если они полые посередине, выбросить. Для качественной еды такое сырье не подойдет. Фасоль должна полежать в миске 7 часов.
После этого слейте жидкость, переместите фасоль в кастрюлю и снова залейте водой. Жидкость должна полностью покрыть содержимое кастрюли. Доводим до кипения на сильном огне, после чего воду снова меняем на воду.Уменьшите огонь и варите красную фасоль до полутора часов. Бобы готовы, если станут мягкими. Некоторые бобы нужно растереть вилкой в картофельном пюре, но большая часть бобов должна оставаться нетронутой.
Теперь займемся орехами — очищаем ядра от скорлупы и перегородок, измельчаем их блендером. Лук нарезать кубиками, чтобы его было хорошо видно в готовом блюде. Если у вас большая сковорода с высокими бортиками, приготовьте ее для будущего лобио. Посуду нужно проткнуть на огне, после чего можно влить масло.Немного обжарить лук — он должен стать полупрозрачным, с небольшим количеством золотистой корочки.
Сложная задача — приготовить помидоры на кавказскую закуску. Тщательно промойте помидоры, сделайте небольшие надрезы в месте плодоножки и на «торце» плода. Затем помидоры нужно опустить в кипяток на 10 секунд. Затем помидоры нужно поставить под струю холодной воды, а по возможности поместить в миску со льдом. После этого, вероятно, будет легко очистить помидоры.Теперь помидоры можно нарезать кубиками, как луковицы. Далее мы не нарезаем кинзу очень мелко, но с чесноком сделаем это более строго — нарежем как можно более мелко или пропустим через чеснокодавилку. Соединить помидоры и лук, добавить хмель Сунели, черный молотый перец и сушеный острый перец.
Очень важно не переборщить с количеством острого перца! Сами кавказские народы добавляют много этой приправы в блюда, но не всем удастся отведать очень острое блюдо.Лобио должен быть ароматным и пикантным, но быть съедобным для непривычного человека.
В полученную смесь помидоров, лука и приправ добавить фасоль, измельченные орехи, кинзу и чеснок. Влить из-под фасоли немного бульона. Все это нужно посолить, хорошо перемешать и поставить на слабый огонь на 4 минуты. Если не оставляет ощущение, что блюдо немного подсохло, добавьте еще «фасолевой» воды. Калорийность лобио из красной фасоли, приготовленного по этому рецепту, составит примерно 200 единиц на 100 грамм.Вариантов приготовления много, одни закуски менее питательны, другие более питательны. Например, калорийность лобио из красной фасоли с морковью может составлять около 100 единиц.

Знаете ли вы, какой продукт из-за высокого содержания белка называется «Овощное мясо» ? Эта фасоль — одна из старейших растительных культур, пришедшая к нам из Южной Америки . Правда, упоминания о нем можно найти в древнеримских хрониках — потомки Ромула и Рема делали из бобовой муки прекрасную декоративную косметику.И только во времена Колумба из этих бобов стали готовить различные блюда.
В Европе фасоль можно было увидеть и на крестьянском столе, и на тарелке императора — известно, что это была любимая походная еда Наполеона. Кстати, в русские огороды эта культура пришла из Франции, но сначала выращивалась как декоративная.
В настоящее время мы едим не только обычную, но и стручковую фасоль — из нее получаются не только вкусные, но и низкокалорийные блюда. Подробнее об отдельном выпуске.
Сколько калорий в фасоли разных видов и способов приготовления
Фасоль хорошо известна как диетический продукт, помогающий снизить лишний вес и улучшить пищеварение. Ее семена и стручки съедобны — их варят, жарят, тушат, запекают и консервируют. Из фасоли можно приготовить отличные закуски, салаты, супы, гарниры и основные блюда. В зависимости от типа и способа приготовления он имеет разную калорийность, и если вы посмотрите на таблицу ниже, вы легко сможете рассчитать его количество для своего ежедневного рациона.
Диетическая и кулинарная совместимость
Для снижения калорийности дневного рациона в обычное меню можно ввести следующие блюда с добавлением фасоли:
овощные супы;
овощное рагу.
В них фасоль хорошо сочетается с:
Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию белка и витаминов, фасоль стала частью рациона. На этом продукте построен специальный продукт. фасоль монодиета , в основном предусматривающая ее употребление в вареном виде.
Рецепты и калорийность блюд из фасоли
Рецепт калорийности и лобио-бобов
В популярном в грузинской кухне рецепте этого блюда используются:
отварная красная или белая фасоль — 300 г;
лук репчатый — 2 головки;
чеснок — 15 г;
кинза — пол пучка;
орехи грецкие — 40 г;
, соль по вкусу.
В 100 г этой вкусной и легкой вегетарианской закуски содержится всего 67 ккал.
Яичница с фасолью
Хороший вариант завтрака.Вам понадобится:
— 3 штуки;
стручковая фасоль — 300 г;
-15 г.
Несмотря на невысокую энергетическую ценность блюда — всего 90 ккал на 100 г — чувство сытости не покинет вас довольно долго.
Грибной суп со стручковой фасолью
Для его приготовления в холодильнике необходимо:
стручковая фасоль
— 80 г;
— 350 г;
морковь — 60 г;
лук репчатый — 1 головка;
белые грибы (свежие) — 330 г;
чистая вода — 2.5 л.
Суп получается очень вкусным, а если после одной порции захочется добавки — за цифру можно не переживать, ведь в 100 граммах его всего 13 ккал!
Запеканка из зеленой фасоли
Блюдо готовится в духовке. Его рецепт прост и состоит из следующих компонентов:
стручковая фасоль
— 300 г;
яйца куриные
— 2 штуки;
(жирность 3,5%) — полстакана;
нежирное — 100 г.
Для более яркого вкуса можно добавить немного тмина, но соль и что-нибудь для приправки запеканки не обязательно.В 100-граммовой порции можно насчитать 113 ккал.
Салат из фасоли
Станет украшением праздничного стола. И не бойтесь слова «майонез»! Итак, вам потребуются:
фасоль красная консервированная — 300 г;
— 300 г;
маринованные — 200 г;
яйца куриные
— 2 штуки;
майонез нежирный — 150 г;
оливковое масло — 2 ст.
100 грамм салата «потянут» всего на 115 ккал, поэтому даже худеющий может позволить себе небольшую порцию.
Пищевая ценность и химический состав бобов
Конечно, бобы едят не только из-за их низкой калорийности. Этот продукт очень полезен для организма за счет присутствующих в нем веществ. Мы уже говорили, что фасоль — чемпионов растительного белка , который, кстати, усваивается на 80 процентов. Кроме того, полезные свойства фасоли обусловлены содержащимися в ней клетчаткой, крахмалом, серой, железом, фосфором и калием.
У каждого из этих веществ есть дневная норма потребления, то есть количество, необходимое нам для поддержания всех функций организма.Изучив подробный химический состав бобов, мы можем сделать вывод, как этот продукт обеспечивает нашу потребность в углеводах, жирах, белках, витаминах, микро- и макроэлементах.
% от суточной нормы, указанной в таблицах, является показателем, показывающим, сколько процентов суточной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 граммов фасоли.
Небольшая порция фасоли может компенсировать даже не ежедневную, а еженедельную потребность в ванадии и кремнии.Суточная норма также превышает содержание в нем кобальта. Фасоль также способна обеспечить организм половиной необходимого количества фосфора, марганца, молибдена, селена и меди. Он богат витаминами B1 и B6.
Вещество Количество в 100 г зерен % от суточной потребности
Ванадий 190 мкг 475
92 мг 307
Кобальт 18.7 мкг 187
Марганец 1,34 мг 67
Фосфор 480 мг 60
— так называемые бобовые блюда. Лобио можно делать из сушеных бобов, из зелени, можно с мясом, можно без мяса, но в любом случае используют обжаренный в масле лук со специями и зеленью. При желании можно добавить чеснок, грецкие орехи, помидоры или томатную пасту. И использовать его можно в разных качествах: и как гарнир, и как холодную закуску.
Фасоль — 1,5 ст. (300 гр.),
Вода — 1 — 1,5 л (примерно),
Масло растительное — 1 ст. (10 гр.),
Репчатый лук — 1 шт. (138 гр.),
Кинза — 1 пучок (30 гр.),
Кориандр — 1 чайная ложка (2 гр.),
Соль, перец — по вкусу
Выход: 904 гр.
Энергетическая и пищевая ценность лобио
Как приготовить лобио :
Тщательно переберите фасоль, удалите мусор и мелкие камни, несколько раз промойте холодной водой, залейте большим количеством воды и оставьте на 8 — 12 часов (например, на ночь.Или полежать утром и приготовить на ужин). Вы можете добавить в воду чайную ложку пищевой соды — это предотвратит вздутие живота и газы в кишечнике после употребления лобио.
После набухания фасоли слить воду, промыть фасоль, залить свежей водой и поставить вариться.
Когда вода закипит, убавьте огонь и тушите 10 минут. Как только вода станет насыщенно-красной (конечно, если мы варим красную фасоль), слейте воду, промойте фасоль холодной водой, снова налейте воду и поставьте кипятиться.Во время готовки несколько раз меняю воду (от 2 до 4), потому что не люблю запах и терпкий вкус красного пигмента фасоли. Когда вода перестанет сильно окрашиваться, варите в этой воде до готовности. В это время фасоль можно посолить, но не очень, потому что во время варки вода испарится и фасоль может оказаться соленой.
Пока фасоль варится, приготовьте заправку.
Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла.
Добавьте приправы к луку, те, которые вам нравятся, нагрейте их вместе с луком, чтобы они раскрыли весь свой аромат, и примерно за 10 минут до готовности добавить лук с приправами к бобам.
Дайте закипеть вместе, чтобы бобы пропитались этим вкусом и запахом, а лук стал полностью мягким.
В самом конце варки добавить измельченную зелень, прокипятить минуту и выключить фасоль. На этом же этапе вместе с зеленью
можно добавить чеснок, орехи.
Перед тем, как добавить лук в фасоль, нужно обратить внимание на количество воды в кастрюле. Он больше не должен покрывать бобы, но небольшое количество должно все же присутствовать, потому что бобы не должны быть сухими.Уровень воды должен быть примерно посередине объема зерна или чуть меньше.
Ну вот и все, фасоль готова.
Калорийность лобио может варьироваться в зависимости от количества масла, используемого для пассирования лука. Чем больше масла, тем больше калорий. Грецкие орехи также увеличивают калорийность лобио. А зелень и помидоры снизят калорийность.
Напишите в комментариях, как вы готовите лобио. Как вы чаще всего его используете: в повседневной жизни или в отпуске?
Красная фасоль — рецепты приготовления лобио по-грузински, салата с гренками, гарниром, паштетом и другими блюдами
Красная фасоль, рецепты которой просты и доступны каждому, — вкусный и полезный продукт.В нем содержится огромное количество белка, который отлично усваивается организмом. Немного времени, желания и фантазии — и сытное разнообразие блюд будет готово!
Что приготовить с красной фасолью?
Из стручковой фасоли получаются невероятно сытные и аппетитные блюда. При этом количество их впечатляет — из этого продукта готовят супы, салаты, каши, запеканки, холодные и горячие закуски и даже котлеты. Блюда из красной фасоли готовятся на плите, в духовке или даже в микроволновой печи.Советы по приготовлению продукта приведены ниже:
Чтобы красная фасоль, рецепты которой все знают, приготовилась быстрее, лучше выдержать часы на 12 часов. Если есть возможность, то каждые 3-4 часа воду меняют.
Перед варкой ее сливают и заливают порцией пресной воды.
Чтобы фасоль не стала жесткой, в конце посолите.
Важен тепловой режим приготовления — варить фасоль нужно на слабом огне, не допуская сильного выкипания.
Консервированный салат из красной фасоли
Красная фасоль, простые рецепты приготовления очень распространены, может использоваться в блюдах в отварном или консервированном виде. Второй вариант особенно подходит, когда нет времени на долгую готовку. Салат по этому рецепту получается вкусным, сытным и украсит любой стол.
Состав:
фасоль консервированная — 250 г;
лук репчатый — 1 штука;
свинина — 200 г;
сухарики
— 100 г;
майонез.
Препарат
Отварное мясо нарезаем кубиками.
Лук крошится.
Смешать ингредиенты, добавить майонез с фасолью, салат с красной фасолью и крекерами и перемешать.
Рецепт лобио из красной фасоли
Красная фасоль, интересные рецепты которой часто встречаются, является основой такого вкусного грузинского блюда, как лобио. Из простого и доступного набора продуктов получится сытное блюдо.При желании в него можно добавить грузинские специи. А вместо помидора можно взять помидоры.
Состав:
красная фасоль — 500 г;
лук репчатый — 2 штуки;
масло, уксус винный, томатный — по 50 мл;
чеснок — 2 зубчика;
зелени.
Препарат
Фасоль отварная.
Лук измельчить и обжарить.
Смешать ингредиенты, посолить, добавить помидор, зелень, чеснок и специи.
Тушить под крышкой 5 минут и подавать на стол лобио из красной фасоли по-грузински.
Фасолевый суп из консервированной красной фасоли — рецепт
Рецепты из консервированной красной фасоли поражают своим разнообразием. Из этого продукта можно получить не только вкусные салаты, но и первые горячие блюда — борщ и аппетитные супы. Их можно готовить с мясом или в нежирном варианте. Благодаря белку, содержащемуся в фасоли, блюда получаются сытными.
Состав:
фасоль красная консервированная — 600 г;
лук репчатый — 2 штуки;
помидор — 50 г;
чеснок — 2 зубчика;
масло — 50 мл;
картофель
— 4 штуки;
куриное филе — 200 г;
вода — 1 л;
зелени.
Препарат
Обжарить чеснок и лук.
Намазать кусочками мяса, помидорами и тушить 20 минут.
В кипящую воду положить картофель.
Через 15 минут положить фасоль, содержимое сковороды и варить около 10 минут.
Готовый суп из консервированной красной фасоли, присыпанной зеленью.
Гарнир из красной фасоли
Гарнир из консервированной красной фасоли может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к мясным продуктам.Общее время, необходимое для приготовления этого блюда, не займет более получаса. И вы получите 2 порции вкусных лакомств. Вместо пармезана подойдет другой сыр.
Состав:
фасоль консервированная — 500 г;
лук репчатый — 1 штука;
перец — 1 штука;
помидоров — 2 шт .;
Пармезан.
Препарат
Передайте лук.
Добавить перец и тушить 5 минут.
Помидоры нарезать кусочками.
По форме выложены слоями: фасоль, помидоры, пассевкуров.
Посыпать пармезаном и запекать 20 минут.
Хумус из красной фасоли
Традиционно хумус готовят из нута. Но и красная фасоль для этого идеально подходит. Главное условие успешного приготовления этого блюда — тщательное взбивание блюд. Готовый соус из красной фасоли должен быть пышным и воздушным. Вместо лайма можно использовать лимон.
Состав:
зерен — 1 стакан;
лайм — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
чеснок — 3 зубчика;
масло — 40 мл;
помидор — 1 чайная ложка;
куркума — 1 чайная ложка.
Препарат
Пассировать лук и чеснок.
Добавьте томат, сок лайма, куркуму.
Вареные бобы с остальными ингредиентами измельчают в блендере.
Паштет из красной фасоли — рецепт
Красная фасоль, рецепты которой чрезвычайно разнообразны, настолько универсален, что может быть основой даже для паштета. Это блюдо родом из Грузии, поэтому в него добавляют традиционные специи и орехи. Для рецепта можно использовать отварную или консервированную фасоль.
Состав:
красная фасоль — 1 стакан;
орехи грецкие — 100 г;
чеснок — 3 зубчика;
масло — 50 г;
хмель-сунели — 1 ст.ложка.
Препарат
Фасоль, чеснок, орехи, сливочное масло и хмель-сунели измельчают с помощью блендера.
Добавить соль, специи, при необходимости залить фасолевым бульоном и снова слить.
Каша из красной фасоли
Если вам интересно, что приготовить из красной фасоли на секунду, этот рецепт вам пригодится. Мало кто знает, что из этого продукта можно приготовить очень аппетитную и сытную кашу.Для аромата в блюдо добавляем чеснок и специи. А благодаря использованию сливок еда получится нежной и вкусной.
Состав:
красная фасоль — 250 г;
масло — 30 г;
зубчиков чеснока — 1 шт .;
сливки — 50 г;
соль, специи, зелень.
Препарат
Отварить фасоль.
Бульон слить, добавить чеснок, масло, сливки, нацарапать и подать.
Постные котлеты из красной фасоли
Интересные рецепты из красной фасоли позволяют сделать постное меню вкусным и разнообразным. Котлеты можно готовить не только из мяса. Из фасоли это блюдо тоже получается вкусно. В постном варианте яйцо будет заменено отварным картофелем. Благодаря содержанию крахмала этот продукт связывает массу, и продукты не распадаются.
Состав:
бобов — 250 г;
лук репчатый — 1 штука;
мука — 2 ст.ложки;
картофель — 2 шт.
Препарат
Картофель и фасоль отваривают и вместе с луком пропускают через мясорубку.
Сформируйте котлеты из красной фасоли, обжарьте и обжарьте.
Пхал из красной фасоли по рецепту
Пхали из красной фасоли — ароматное блюдо грузинской кухни, в котором количество используемых ингредиентов варьируется в зависимости от их личных предпочтений. Можно добавить еще грецких орехов, к кориандру и петрушке добавить зелень кориандра.Если под рукой нет винного укуса, то подойдет яблочный.
Состав:
зерен — 1 стакан;
,
орехов — 1 стакан;
чеснок — 2 зубчика;
лук репчатый — 2 штуки;
уксус винный — 50 мл;
зерна граната.
Препарат
Фасоль, орехи, чеснок и лук пропускаем через мясорубку.
Влейте уксус, сформируйте шарики и украсьте зернами граната.
Cookbook Club Online: Cool Beans
Поваренная книга в этом месяце будет Cool Beans: The Ultimate Guide to Cooking with the World of the Universe Protein Protein, with 125 Recipes, by Joe Yonan. Это современный и свежий взгляд на разнообразный мир фасоли и бобовых, включая рецепты вегетарианских основных блюд, закусок, супов и даже десертов, вдохновленных мировым сообществом. Автор — редактор отдела питания в газете «Вашингтон пост», .
Просмотрите список рецептов ниже и сообщите нам, какие рецепты мы можем вам отсканировать.Библиотека отправит участникам по электронной почте ссылку Zoom за несколько дней до собрания. Пожалуйста, напишите [email protected], если вы хотите, чтобы вас добавили.
ПЕРЕЧЕНЬ РЕЦЕПТОВ ХОЛОДНЫХ ЗЕРНОВ
ДИПЫ И ЗАКУСКИ
Дип из моркови и белой фасоли, запеченной в хариссе, 25
Совершенно простой и легкий хумус, 26
Острый эфиопский соус из красной чечевицы, 27
Чаша хумуса из жареной свеклы с тахини из куркумы и арахисовой дуккой, 28
Сливочный, пушистый хумус Little Sesame, 30
Жареные на тмине морковь, лук и лимоны с фасолью, 33
Сальса мадре (пюре из маточного соуса из черной фасоли), 35
Sopes черной фасоли, 36
Кукурузный хумус с острым кукурузным вкусом, 38
Обжаренный зеленый нут с чили и лаймом, 41
Хумус из черного нута с черным чесноком и консервированным лимоном, 42
Хумма-ноуш, 43
Севиче из эквадорских бобов люмпини (cevichochos), 44
Паштет из красной фасоли, грецкого ореха и граната, 46
Жареные чипсы из фасоли, 47
Хрустящий жареный нут со специями, 49
Бобы гиганте и портобелло сате, 50
Брандад из белой фасоли, 51
Крекеры из черной чечевицы, 52
Острый и кремовый соус из белой фасоли, шпината и артишока, 54
Бобовое пюре Каннеллини с гиардениерой и тогараши, 55
САЛАТЫ
Салат из красных драгоценных камней с зеленой богиней карри и хрустящей чечевицей, 59
Салат из трех бобов с фетой и петрушкой, 60
Французская зеленая чечевица с трио горчицы, 61
Фелафель Фаттуш, 62
Салат из черной фасоли, кукурузы и кокоса, 64
Табуле из белой фасоли, 65
Итальянский рисовый салат с фасолью каннеллини, 66
Зимний салат с клюквой, кабачками и гранатом, 69
Салат из индийских фруктов и нута, 70
Салат из обугленных цукини, кукурузы и авокота, 71
Рождественский салат из лимы, капусты и помидоров черри с медово-укропной заправкой, 72
Салат из копченого тофу и темно-синей фасоли, 74
Леди сливочный горошек, сладкий картофель и обугленный салат с бамией, 75
Салат лепешки из фасоли пинто, 77
СУПЫ, ТУШКИ И СУПИ ГАРНИТУРЫ
Грузинское рагу из фасоли (лобио) с кукурузными лепешками и квашеной капустой, 81
Фасоль и бургундские грибы, 82
Черная фасоль с дымком и чили подорожника, 83
Суп из жареных помидоров и перца с крем-горошком, 84
Жареная морковь и бобы каннеллини в миндальном бульоне, 86
Белый гаспачо с нутом и кешью, 87
Запеченные бобы Homesteader’s New England, 88
Маринованные бобы медленного приготовления, 90
Тушеный маш по-израильски, 91
Нигерийский тушеный черноглазый горох и бананы (ева риро и додо), 93
Южные запеченные бобы, 95
Кубинские черные бобы с ароматом апельсина, 96
Карри из помидоров, нута и зелени быстрого приготовления, 98
Сливочное индийское рагу из черной чечевицы (дал махани), 99
Бобы какахуате Лало с пико де галло, 100
Клюквенная фасоль с зеленью одуванчика, мисо и фенхелем
Индийская красная фасоль (раджма дал), 103
Тунисский суп с нутом, хлебом и хариссой (лаблаби), 105
Красная фасоль и рис Нового Орлеана, 106
Суп из черной фасоли с клецками маса, 108
Большие северные бобы с чесноком и рабе из брокколи над тостом, 110
Красная фасоль в техасском стиле (Chile con frijoles), 112
Карри из красной чечевицы с лаймом и хариссой, 113
Свежие детские лимоны с консервированным лимоном и маслом, 114
Просто восхитительные маринованные бобы Лимы, 115
Фул из красной чечевицы с обжаренной в сумахе цветной капустой, 116
Кабоча, рагу из нута и лемонграсса, 118
Фул моудамас в ливанском стиле, 119
БУРГЕРЫ, СЭНДВИЧИ, ОБЕРТЫВАНИЯ, ТАКО И ПИЦЦА
Бургеры с грибами и фасолью, 123
Бургеры из гороха с черными глазами (аккра), 124
Бургеры с фалафелем и чипотле с черной фасолью, 125
Неряшливый джос из чечевицы, цукини и помидоров черри, 126
Бутерброды с салатом из нута и эстрагона, 128
Грузинский хлеб с начинкой из фасоли (Хачапури Лобиани), 129
Пицца «Фава, рикотта и лимон», 130
Моллеты с беконом шиитаке, фетой и рукколой, 132
Доса из желтой фасоли и шпината, 135
Чатни из кинзы и кунжута, 136
Чатни с помидорами и арахисом, 137
Самбар из нута, 138
Копченый джекфрут, белая фасоль и тако с грибами и ананасовой сальсой, 139
Тако из фасоли и поблано с маринованным луком, 140
Тако с пинто-фасолью, 142
Супер-зеленый фалафель из бобов фава, 144
Чоризо из нута и киноа, 146
КАССЕРОЛИ, ПАСТА, РИС И ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Ratatouille cassoulet, 151
Корнеплод, белая фасоль и кассулет из грибов, 153
Ленгиль — грибной пирог с пюре из куркумы и цветной капусты, 154
Ravioli e fagiole, 155
Равиоли Суккоташ с томатно-сливочным соусом черри, 156
Лапша по-китайски с черной фасолью и шиитаке, 159
Сливочная паста fagiole, 160
Каннеллини каннеллони, 161
Enfrijoladas со сладким картофелем и карамелизированным луком, 162
Арроз негро, 165
Rigatoni e ceci, 166
Орекьетте с фасолью борлотти, горькой зеленью и лимонными панировочными сухарями, 167
Пенне с цицерчи в томатном соусе с ароматом розмарина, 168
Фузилли с белой фасолью, помидорами черри и кукурузным соусом, 169
перуанские бобы и рис (таку-таку), 170
Котлеты из чечевицы в томатном соусе, 172
Чилакилес из черной фасоли, 174
Тофу мигас с черной фасолью и нопалес, 175
Паэлья с нутом, зеленой фасолью и перцем шишито, 177
Мунг дал кичди со шпинатом, 179
Цельнозерновая цветная капуста, запеченная на шоу-стопе, 180
Crispy hoppin ’John с копченым тофу, 182
Мини-пирожки с тамалом «Три сестры», 184
Вы называете это Галетт, 187
Карри из нута с грибами, 189
НАПИТКИ И ДЕСЕРТЫ
Пирог с кокосовым кремом и фасолью, 193
Мусс из темного шоколада Julia’s, 195
Тыквенные овсяные кексы с пятью специями, 196
Быстрый хлеб с подорожником, черным кунжутом и белой фасолью, 197
Мороженое из красной фасоли, 198
Торт с кардамоном, лаймом и белой фасолью, 200 шт.
Мятно-шоколадная крошка и овсяное печенье, 202
Шоколадный намаз из нута, 203
Шоколад, красная фасоль и розовые пирожные, 205
Конфеты из нута, 206
Смузи из белой фасоли с манго, кокосом, мятой и имбирем, 207
Шоколадный тарт из нута, 208
Маргарита соленая сауэр, 210
ПРИПРАВЫ И ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БУЛОЧКИ
Айоли из нута, 214
Йогурт из кокоса и кешью, 215
Самая быстрая красная дымчатая сальса, 216
Овощной бульон, 216
Быстрая и простая обугленная сальса верде, 217
Тофу фета, маринованный в травах, 217
Красная фасоль со сливовым чатни — Лобио Ткемали
Многие (хорошо, трое) преданные читатели этого блога отметили, что я не писал в последние несколько месяцев.Это потому, что на нашей кухне идет ремонт. Я не буду здесь вдаваться в подробности, потому что последние три месяца это было большой частью моей жизни, а ведение блога — это избавление от всего этого. Излишне говорить, что наша домашняя кухня была ограниченной и довольно неинтересной. Однако я сделал несколько вещей, которые можно сделать без плиты, духовки или большой подготовительной работы, поэтому я решил поделиться ими здесь. Один из моих любимых — грузинский салат из красной фасоли с заправкой из кислого сливового соуса под названием Лобио ткемали. Хотя лучше использовать домашнюю фасоль, ее можно приготовить и из консервированной фасоли.Соус можно приготовить в микроволновке. Если у вас есть соус под рукой, вам понадобится несколько минут, чтобы собрать все воедино.

Lobio tkemali
Ингредиенты
1 большая банка маленькая красная фасоль (красная фасоль — приемлемая замена, домашняя фасоль — значительное улучшение
1 чашка соуса ткемали (примерно 1/2 рецепта ниже)
1 маленькая красная луковица
1/2 стакана свежего нарезанного кориандра
соль по вкусу

Метод
Хорошо промойте бобы, чтобы удалить всю грязь из банки.Слейте воду и переложите в сервировочную миску.
Добавьте соус ткемали.
Очистите лук и нарежьте несколько тонких ломтиков из центра для украшения. Остальное мелко порубить.
Смешайте нарезанный лук и 1/4 стакана кориандра.
Выложите оставшийся кориандр на фасоль и украсьте кольцами лука.
На 6 порций в качестве гарнира или закуски.
Я даю двойной рецепт сливового соуса, потому что его почти так же легко приготовить в двойном, как и в единственном рецепте, и он очень универсален.Он хорошо сочетается с куриной грудкой или бедром, приготовленными на гриле Джорджем Форманом, без костей с добавлением специй, которые были основой нашей диеты без кухни, а также с шашлыком и другими шашлыками, правильно приготовленными на углях. Это классическое дополнение к качапури, грузинскому хлебу с начинкой из сыра.
Ткемали — это название грузинской кислой сливы и соуса, из которого она сделана. Великая Дарра Гольдштейн рекомендует использовать слегка недозрелые сливы Санта-Роза. Не знаю, видел ли я когда-нибудь этот сорт, поэтому делаю соус из итальянских черносливов, которые вкусные и терпкие, сезонные в сентябре и октябре.Если вы не можете найти эти сливы, вы можете приготовить их с эмпресс или любой другой черной сливой, предпочтительно недозрелой. Попробуйте соус ближе к концу приготовления, и если он скорее сладкий, чем кислый, добавьте немного бальзамического уксуса или пасты из тамаринда, пока он не станет приятным и кислым. Приправа действительно по вкусу, но я считаю, что пропорции, указанные ниже, дают вкусный, кислый, чесночный, слегка острый соус. Время также является приблизительным и будет зависеть от таких переменных, как мощность вашей микроволновой печи, форма контейнера и т. Д.
Микроволновая печь Ткемали
Ингредиенты
1 столовая ложка растительного масла (подсолнечник более широко используется в бывшем Советском Союзе, я использую рапс
15-20 зубчиков чеснока, очищенных и нарезанных ломтиками
2 острых свежих перца чили, красного или зеленого (подойдут такие сорта, как серрано, кайенский перец или птичий чили, оставьте семена, если хотите согреться), ломтик
2 фунта свежего чернослива, разрезанного по длине и без косточек
1/4 чайной ложки соли или больше по вкусу
1/2 стакана нарезанного свежего кориандра
Метод
Нагрейте масло в кастрюле емкостью 2 литра или больше, которую можно использовать в микроволновой печи на высокой температуре в течение двух минут.
Добавьте чеснок и перец чили, перемешайте и взбейте еще две минуты.
Добавьте сливы и соль, перемешайте, накройте бумажным полотенцем и взбивайте в течение 5 минут.
Добавьте половину кориандра и готовьте еще 5 минут.
Вынуть из духовки и попробовать на вкус и кислинку. Если он слишком жидкий, верните его в микроволновую печь на несколько минут до консистенции густого компота. Сливы потеряют более 2/3 своего объема. Если он недостаточно кислый, добавьте немного тамаринда или бальзамического уксуса, пока он не станет достаточно кислым.Вернитесь к овернею на несколько минут, чтобы смешать ароматы.
Когда остынет, и непосредственно перед подачей на стол, добавьте оставшуюся часть кориандра. (Соус будет храниться дольше, если вы воздержитесь от смешивания сырых ингредиентов непосредственно перед подачей на стол.)
На приготовление примерно 2 стаканов соуса.
.

Куриная грудка считается, чуть ли не самым полезным мясным изделием. Это обусловлено тем, что она богата питательными веществами, но практически не содержит жира. Наверняка у каждой хозяйки найдётся несколько рецептов приготовления салатов с куриной грудкой. Ведь такие салаты могут стать достойной заменой легкому ужину. Грудка для салата подойдет как отварная, так и жареная.

Вкусный салат с куриной грудкой имеет множество рецептов приготовления. Важно определиться, в каком виде предпочтительнее использовать грудку. К примеру, копченая или жареная она будет иметь насыщенный приятный вкус.

Жареное куриное мясо отлично сочетается со многими популярными продуктами, которые пользуются большим спросом в повседневном рационе. К ним относятся и овощи, и различные виды сыра, и грибы и даже некоторые фрукты. Особо часто хозяйки используют покупные консервированные продукты, которые ничем не уступают свежим. Таким образом, рецепт салата с куриной грудкой можно подобрать согласно своим вкусовым предпочтениям.

Ярким преимуществом салата с жареной куриной грудкой является то, что его легко и быстро приготовить. Ведь процесс обжарки куриной грудки не занимает больше 15 минут. Такой салат совсем необязательно готовить по случаю праздника или события. Он станет отличной закуской для семейного ужина или дружеских посиделок.

Отличительный вкус салат имеет благодаря изысканному сочетанию острого соуса и нежного обжаренного куриного мяса. Салат с куриной грудкой, соленым огурцом, грибами и сыром обязательно найдет своих поклонников, преумножая ваш талант чудесной хозяйки и талантливого повара.

1. Первым делом промойте куриную грудку, затем разрежьте её на 2 или 3 части в зависимости от размера. Приготовьте сковороду, на которую налейте немного подсолнечного масла и поставьте разогреваться. Переложите части курицы на раскаленную сковороду и обжаривайте на низком огне до появления золотисто-румяной корочки. Для равномерной обжарки периодически переворачивайте мясо.

Далеко не каждому гостю может понравиться мясо в остром соусе, а некоторые могут воздержаться от подобного изыска. В таком случае лучше заранее узнать у гостей их вкусовые предпочтения. Однако, если у вас нет возможности предугадать заранее, лучше использовать соус по минимуму.

4. После этого следующим слоем смешайте натертые яйца, порезанный сыр, измельченные шампиньоны и соленые огурчики. Заправьте салат небольшим количеством майонеза, посолите и поперчите по вкусу. Сверху положите обжаренные куриные кусочки под соусом чили.

Простой и вкусный салат, где обжаренная куриная грудка получается невероятно аппетитной и имеет насыщенный вкус, обязательно порадует вас и ваших гостей. Салат можно подавать и порционно. Для этого куриную грудку необходимо разрезать на то количество частей, сколько гостей будет за столом. В этом случае каждый гость получит свою частичку куриного мяса в сочетании со всеми входящими в салат ингредиентами!

Ещё один легкий и вкусный салатик с обжаренной куриной грудкой и сочными овощами. По составу овощей очень похож на знаменитый Греческий салат. Однако в нашем сегодняшнем рецепте отсутствует сыр фета, зато есть прекрасные диетический продукт — нежирное куриное филе. Правильно приготовленная куриная грудка никогда не будет сухой в салатах. Я её сначала мариную, а затем слегка обжариваю. Нежный вкус гарантирован!

Мясо куриной грудки прекрасно раскрывает свой вкус в салатах, для которых его можно варить, обжаривать или запекать. Приверженцы правильного питания (пп) знают, как важно для быстрого обмена веществ употребление достаточного количества протеина с пищей. Куриное филе богато животным белком, а потому незаменимо для использования в пп салатах.

Куриную грудь промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тонкими кусочками, поперчить и слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом, добавить по вкусу специи и оставить для маринования на 20 минут в холодильнике. Замаринованную курочку обжарить до золотистого цвета на сковороде без масла.

Чуть ниже есть формы комментариев. Шопский (болгарский) салат Салат с авокадо и курицей Салат с языком, овощами и сыром Простой салат с кальмарами, помидорами и оливками
Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей ПП салаты простой салат салат из помидоров салат из помидоров и огурцов салат с маслинами или оливками салат со свежим огурцом салат со сладким перцем салаты для похудения новые салаты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
Салат с куриной грудкой, грибами и кукурузой ⋆ Готовить легко и вкусно!

Салат с куриной грудкой, грибами и кукурузой. Это отличное сочетание вкусов для сытного салата. А вот когда наступают праздники, думаете какой бы вкусный салатик приготовить на праздничный новогодний стол и не только, чтобы бюджетно, быстро, вкусно и полезно! Салат из куриного филе самое то!
Делюсь с Вами своим рецептом салата из куриной грудки, грибами и кукурузой. Готовлю часто, получается реально вкусно, всем нравиться! Вам также могут понравится рецепты салатов: Салат с куриной грудкой и корейской морковью , а ещё Тёплый овощной салат с куриной грудкой
Распечатать рецепт
Салат с куриной грудкой, грибами и кукурузой
Салат с жареной куриной грудкой и шампиньонами, будет королём Вашего праздничного стола. Все ингредиенты доступные, этот салатик успеете приготовить даже в самый последний момент, на подготовку и приготовление уходит меньше пол часа. Куриное филе получается нежное и сочное, с сочетанием шампиньонов это просто непередаваемо вкусно!
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 5 минут
Инструкции
Для начала нам нужно обжарить куриную грудку и шампиньоны. Куриную грудку нарезаем соломкой. Помещаем в миску, приправляем солью и чёрным молотым перцем. Насыпаем 2 — 3 столовые ложки муки. Хорошенько перемешиваем. Грибы очищаем от плёнки, промываем, нарезаем тонко дольками. В хорошо разогретую сковороду наливаем 1 -2 столовые ложки растительного масла и поочередно жарим до готовности, не забывая при этом помешивать. Картофель и яйца заранее отвариваем в мундире, затем остужаем, очищаем от кожуры.
Нарезаем варёный картофель и яйца кубиками. Солёные огурчики и лук режим, не большой соломкой. Всё отправляем в миску. Выкладываем в миску жаренную курицу и грибы, затем картофель, яйца, лук, солёные огурцы. Добавляем консервированную кукурузу, перчим. Всё хорошо перемешиваем. Заправляем майонезом или сметаной. Даём настоятся в холодильнике пол часа. Наш салатик готов. Приятного Вам аппетита!
Примечания для рецепта
Свежие грибы можно заменить маринованными.
Салат из куриной грудки с сухариками
Готовим салат из куриной грудки с сухариками
Салаты — это вечная фантазия по соединению продуктов! Весной уже хочется чего-то более лёгкого, больше свежих овощей. Вот и сегодня мы предлагаем рецепт салата с куриной грудкой, свежими помидорами и листьями салата. В качестве заправки возьмём сметану с добавлением горчицы, но можно использовать и просто сметану или несколько ложек домашнего майонеза, или даже приготовить какой-либо соус.
В этом салате хорошо сочетаются и лёгкость, за счёт овощей, и сытность, которую даёт отварное куриное мясо и фасоль. Мы взяли красную консервированную фасоль в собственном соку, можно использовать и белую фасоль. При выборе фасоли обратите внимание на надписи на этикетке — в составе продукта должны быть только фасоль, вода, соль и сахар. Так же консервированная фасоль полезнее отварной, так как в ней сохраняется больше полезных веществ.
Как приготовить «Салат из куриной грудки с сухариками» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата понадобится куриная грудка, помидоры, салат, красная консервированная фасоль, ржаные сухарики и для заправки сметана, горчица и щепотка соли.
Шаг 2 Ссылка
Куриную грудку отварить (залить холодной водой, добавить душистый перец, лавровый лист и щепотку соли — варить 30 минут с момента закипания). Затем остудить и нарезать кубиками.
Шаг 3 Ссылка
2-3 помидора помыть и нарезать кубиками.
Шаг 4 Ссылка
Листья салата хорошо промыть в нескольких водах, просушить и порезать.
Шаг 5 Ссылка
Для заправки соединить сметану и горчицу — хорошо всё перемешать.
Шаг 6 Ссылка
Соединить куриную грудку, помидоры, салат, 3 столовые ложки фасоли и заправку.
Шаг 7 Ссылка
Хорошо перемешать салат, добавить соль по вкусу. Подавать салат, добавив сверху горсть ржаных сухариков.
Салат с копчёной куриной грудкой: рецепт с фото
Салат с копчёной куриной грудкой и сыром относится к категории быстрых домашних блюд, простых, но очень вкусных. Слоёный салат с копчёной грудкой делают из готового мясного продукта, купленного в магазине, что значительно сокращает время приготовления мясного салата.
Приготовление слоёного салата с копчёной курицей, куриной грудкой в том числе, экономит не только время хозяйки. Простой процесс быстрого домашнего приготовления салатов с курицей позволяет кулинару за короткий срок из доступных продуктов – курицы, сыра, помидор, огурцов, ананасов, кукурузы, грибов, корейской моркови – делать различные по составу очень вкусные мясные салаты на праздничный стол, перед приходом нежданных гостей, либо изготовить вкуснейшее блюдо на скорую руку к званому ужину.
Ингредиенты в этом простом салате с копчёной грудкой – курица, сыр, помидоры – можно выложить слоями и пропитать майонезом, как в рецепте, либо все компоненты салата смешать вместе.
Совет от Чудо-Повара. Для салата уложенного слоями требуется время для пропитывания каждого слоя заправкой, но перемешанный салат можно сразу подавать к столу.
Традиционной заправкой для куриного салата считается майонез, но снизить калорийность блюда просто за счёт использования более лёгкой заправки из йогурта, сметаны, постного майонеза.
Предлагаем простой рецепт салата с копчёной куриной грудкой и сыром, салат очень вкусный, просто готовится и быстрый. Небольшой состав закуски подчёркивает уникальность блюда.
Ингредиенты для салата с копчёной грудкой слоями
сыр твёрдый – 150 г;
копчёная куриная грудка – 200 г;
помидоры свежие – 3-4 шт.;
майонез – 200 мл.
Простой рецепт салата с копчёной куриной грудкой и сыром
Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
Сыр измельчаем на тёрке.
Курицу режем тонкой соломкой.
Укладываем салат в салатник слоями и каждый смазываем майонезом или делаем майонезную сеточку.
Сначала выкладываем куриную прослойку, потом помидоры и сверху тёртый сыр.
Готовый салат с копчёной курицей ставим в холодильник примерно на 1 час для пропитки и подаём к столу.
Приготовьте слоёный вкусный салат с копчёной куриной грудкой помидорами и сыром на новогодний стол, к празднику. Он получится не менее вкусен Гранатового браслета без свеклы с курицей или Подсолнуха с чипсами.
Мясо копчёной птицы от варёной отличает присущий копчёностям аромат дыма, нежный и сочный вкус курицы.
Сочетание с различными продуктами делает этот особенный мясной продукт одним из самых значимых, популярных при приготовлении праздничных и повседневных блюд в домашних условиях.
15 простых рецептов на любой вкус
Очень люблю разнообразные салаты и часто готовлю их не только на праздничный стол, но также на ужин или перекус. Сегодня несколько идей салатов из куриной грудки, которыми можно разнообразить повседневное меню, особенно когда хочется чего-то пикантного. Курицу для салатов можно приготовить абсолютно любым способом: отварить в подсоленной воде, запечь в духовке, обжарить на сковороде или гриле. Все рецепты, как всегда, готовятся очень быстро, просто, из доступных продуктов.
Содержание статьи
Красивый салат с курицей, болгарским перцем и сухариками
Легкое, свежее и очень вкусное блюдо с оригинальной мандариновой заправкой. Сыр моцарелла можно заменить адыгейским или, если любите, брынзой, но салат получится более соленым.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г.
Масло сливочное – 55 г.
Репчатый лук – ½ шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Батон – 3 ломтика.
Моцарелла.
Паприка – 1 ч. л.
Прованские травы – ½ ч. л.
Листья салата.
Заправка:
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Мандарин – 1 шт.
Зубчик чеснока.
Приготовление:
Первым делом приготовим сухарики. Ломтики батона нарезаем на кубики размером 1,5 х 1,5 см. Отправляем в емкость, добавляем прованские травы, паприку, соль, немного оливкового масла. Перемешиваем, выкладываем на противень. Ставим в духовку, готовим 10 минут при температуре 200 градусов.
На сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем куриное филе, жарим 5 минут. Затем переворачиваем, накрываем крышкой. Обжариваем до готовности примерно 10 минут. Таким способом курица получается очень вкусной, с легким сливочным вкусом, но при этом совсем не жирной. После того как мясо остынет, нарезаем на кусочки, не слишком мелко.
Сладкий перец режем кольцами, половинку фиолетовой луковицы – полукольцами. Если лук острый, можно залить его на несколько секунд кипятком или замариновать. 10–12 шариков моцареллы разрезаем пополам, но, конечно, можно и мельче.
Приготовим заправку. Отдельно смешиваем оливковое масло, соевый соус. Сюда же выдавливаем сок одного кислого мандарина и зубчик чеснока через пресс. Тщательно перемешиваем.
В глубокую миску руками рвем небольшой пучок листьев салата. Добавляем болгарский перец, лук, кусочки мяса. Заправляем подготовленной заправкой, перемешиваем.
Выкладываем салатик поверх целых листьев салата на блюдо. Сверху добавляем моцареллу и сухарики.
Рецепт салата с запеченной куриной грудкой и свеклой
Следующий рецепт – это необычное сочетание запеченной свеклы и курицы. Салатик получается очень яркий и вкусный. По желанию можно добавить чернослив, если любите, и зубчик чеснока. Попробуйте, необычно, но неожиданно вкусно.
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г.
Грецкие орехи – 100 г.
Свекла – 3 шт.
Орехи – 100 г.
Майонез – 2 ст. л.
Белый перец – ¼ ч. л.
Чеснок сушеный – ½ ч. л.
Приготовление:
Три некрупные свеклы моем, каждую отдельно оборачиваем в фольгу. Курицу также выкладываем на фольгу. Добавляем соль по вкусу, посыпаем белым перцем, молотым чесноком, сбрызгиваем растительным маслом. Заворачиваем в фольгу.
Выкладываем мясо и свеклу на противень. Запекаем в духовке 35 минут при температуре 200 градусов. Если свекла крупная, запекать ее нужно 50–55 минут. После того как свекла и мясо остынут, нарежем оба продукта кубиками.
Грецкие орехи обжариваем на сухой разогретой сковороде, периодически помешивая, примерно 5 минут. Далее измельчаем орехи при помощи ножа.
Отправляем в миску нарезанное куриное филе, свеклу, измельченные орехи. Заправляем майонезом, хорошо все перемешиваем.
Выкладываем салат в сервировочное кольцо, аккуратно распределяем. Сверху украшаем зеленым луком. Снимаем кольцо, можно подавать.
Салат с куриной грудкой, маринованным луком и зеленой редькой
Сытный, очень полезный зимний рецепт для тех, кто любит что-нибудь попикантнее. Вкусно подавать с гарниром, например с гречкой или отварным картофелем.
Ингредиенты:
Отварная куриная грудка – 200 г.
Зеленая редька – 240 г.
Репчатый лук – 100 г.
Уксус 9 % – 1 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Вода – 100 мл.
Масло подсолнечное.
Свежая зелень.
Приготовление:
В глубокой миске соединяем соль, мед, уксус, воду. Добавляем в маринад нарезанный тонкими полукольцами лук. Оставляем на 20 минут.
Зеленую редьку нарезаем тонкими брусочками. Перекладываем в миску, добавляем 1 ч. л. соли. Заливаем холодной водой. Убираем в сторону на 10–15 минут. Спустя это время откидываем на дуршлаг, даем жидкости полностью стечь.
Отварную куриную грудку разбираем руками на волокна. Объединяем подготовленные компоненты.
Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью, например укропом и петрушкой.
Простой салат с курицей, грецкими орехами и маком
Нечасто встретишь мак в рецептах мясных салатов, но тем интереснее это блюдо. Сочетание грецких орехов, мака, зерен граната и мяса – очень вкусно. Можно заправить любой заправкой.
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г.
Грецкие орехи – 150 г.
Зерна граната – 100 г.
Йогурт – 4 ст. л.
Мак кондитерский – 2 ч. л.
Батон – 3 ломтика.
Прованские травы – ½ ч. л.
Масло растительное – 1 ч. л.
Приготовление:
Приготовим сухарики. Батон нарезаем кубиками, выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, щепотку соли, итальянские травы. Все перемешиваем, выкладываем на противень. Подсушиваем в разогретой духовке до румяности 10–12 минут при температуре 180 градусов.
Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде 5–6 минут. После обжариваем мак, секунд 25–30.
Куриное филе отвариваем в заправленной воде до готовности. Нарезаем мелкими кубиками. Отправляем в миску, перчим по вкусу.
Добавляем орехи, предварительно порубив ножом. Сюда же гранатовые зерна, обжаренный мак. Заправляем йогуртом, хорошо перемешиваем.
Выкладываем салатик на блюдо, сверху посыпаем сухариками. Если подавать сразу, сухарики можно смешать с остальными ингредиентами.
Праздничный салат «Гнездо глухаря» с майонезом
Вкусный, нарядный, очень праздничный салат с отварной куриной грудкой и картофелем пай. Особенно понравится рецепт любителям хрустящей картошки фри и картофельных чипсов.
Ингредиенты:
Яйца перепелиные – 3 шт.
Яйца куриные – 4 шт.
Картофель пай – 200 г.
Куриная грудка – 400 г.
Огурец – 200 г.
Майонез – 2 ст. л.
Лук репчатый.
Сахар – 1 ч. л.
Яблочный уксус – 1 ст. л.
Укроп.
Приготовление:
Лук нарезаем мелко, добавляем 100 мл воды, яблочный уксус и сахар. Перемешиваем, оставляем мариноваться на 15 минут.
Выкладываем в миску мелко нарезанный свежий огурец, куриное филе и яйца. С лука сливаем жидкость, отправляем в салат. Сюда же добавляем половину картофеля пай. Заправляем майонезом. По необходимости можно добавить черный перец и немного посолить. Хорошо перемешиваем все составляющие.
Выкладываем салат на большое блюдо горкой. В центре при помощи ложки формируем небольшое углубление.
Посыпаем картофелем пай, чтобы салат был похож на гнездо. Выкладываем в углубление зелень, а на нее – очищенные перепелиные яйца.
Салат «Минутка» с копченой куриной грудкой
Быстрый в приготовлении праздничный салат, который можно порезать как торт и подать порционно. Для приготовления требуется всего несколько простых ингредиентов, которые можно приобрести в ближайшем магазине. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и на случай неожиданно пришедших гостей.
Ингредиенты:
Копченая куриная грудка – 220 г.
Твердый сыр – 110 г.
Яйца – 2 шт.
Помидор.
Майонез – 140 г.
Пучок петрушки.
Приготовление:
Яйца, отваренные вкрутую, разрезаем пополам. Желток отправляем в отдельную миску, а белок натираем на крупной терке. Далее тертый белок выкладываем в салатник.
Копченую куриную грудку режем на мелкие кусочки. Измельчаем один некрупный помидор. Предварительно заливать или обдавать его горячей водой не нужно, иначе вкус будет совершенно не тот. Отправляем помидор и грудку к белкам.
Твердый, слегка соленый сыр натираем на крупной терке. Добавляем к остальным ингредиентам. Сыра не жалеем – будет еще вкуснее.
Заправляем майонезом, лучше, конечно, домашним. Если салат готовите для семейного обеда или ужина, то, после того как все хорошенько перемешали, можно подавать на стол.
Для праздничного варианта подачи на блюдо ставим сервировочное кольцо, выкладываем салатик. Разравниваем и уплотняем ложкой, оставляем на несколько минут.
Займемся украшением. Желтки измельчаем до состояния мелкой крошки с помощью вилки. Мелко нарезаем укроп или другую зелень. Аккуратно снимаем кольцо. По окружности выкладываем измельченный укроп, середину украшаем желтком.
Облегченный вариант салата «Цезарь»
Простая версия популярного салата «Цезарь». Это, конечно, не оригинальный рецепт, но его сможет приготовить каждый. Быстро, красиво, идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам на праздничный стол.
Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г.
Масло оливковое – 3 ст. л.
Батон для сухариков – 7 ломтиков.
Паприка – 1 ч. л.
Итальянские травы – 2 ч. л.
Яйца перепелиные – 8 шт.
Помидоры черри – 8 шт.
Полкочана салата айсберг.
Соль, перец.
Заправка:
Масло оливковое – 5 ст. л.
Дижонская горчица – 1 ч. л.
Лимонный сок – 3 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Йогурт – 3 ст. л.
Приготовление:
Филе нарезаем на кусочки, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Кусочки смазываем кисточкой оливковым маслом. Затем посыпаем солью, черным перцем, паприкой. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20–30 минут.
Хлеб нарезаем на квадратики примерно одинакового размера. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем сухарики. Посыпаем смесью сушеных трав. Отправляем на огонь, постоянно помешивая, обжариваем до румяности. Готовые сухарики выкладываем на тарелку, даем полностью остыть.
Отваренные вкрутую перепелиные яйца и помидоры черри разрезаем на половинки. Курицу нарезаем небольшими ломтиками. Айсберг разбираем на листики, рвем на небольшие кусочки.
Приготовим заправку. В небольшую миску наливаем растительное масло. Добавляем лимонный сок, жидкий мед, дижонскую горчицу, йогурт, щепотку соли. Все перемешиваем.
Займемся сервировкой. На блюдо выкладываем листья айсберга, далее – нарезанную курицу, помидоры, перепелиные яйца, сухарики. Поливаем заправкой, подаем к столу.
Рецепт салата из курицы с корейской морковью
Очень вкусный рецепт, в котором сочетается хрустящая пекинская капуста, нежные яичные блинчики, пикантная морковь и ароматная курица. Для приготовления, в принципе, подойдет любая часть куриного филе. Корейскую морковь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 220 г.
Пекинская капуста – 290 г.
Яйца – 2 шт.
Морковь по-корейски – 140 г.
Соус майонезный – 60 г.
Приготовление:
Филе куриной грудки немного подмораживаем в морозилке в течение 30–40 минут. Так курицу будет намного легче нарезать тонкой соломкой. Стараемся нарезать так, чтобы толщина кусочков была не более 2 мм.
Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, специи. У меня шесть горошин черного перца, одна душистого, по одной чайной ложке сушеного сельдерея и паприки. Нарезанные куриные брусочки закладываем только после того, как вода закипит. Перемешиваем, чтобы кусочки не слипались. Когда вода снова закипит, варим 3–5 минут. Затем мясо вынимаем из бульона, даем ему полностью остыть.
Далее приготовим яичные блинчики. Яйца взбалтываем с добавление соли, не взбиваем. Выпекаем яичные блинчики на слабом огне в антипригарной сковороде без добавления масла. Когда блинчик схватился, переворачиваем на другую сторону. Всего у меня получилось три блинчика диаметром 15 см. Складываем их в стопку, сворачиваем, нарезаем длинной соломкой.
Мелко шинкуем примерно полкочана пекинской капусты.
Собираем салат. В глубокую миску выкладываем все подготовленные ингредиенты, а также морковь по-корейски. Заправляем все майонезным соусом, подробная рецептура которого в следующем рецепте.
Салат с курицей, зеленым горошком и яичными блинчиками
Свежий, сытный и очень нежный салат со свежим огурцом и отварной куриной грудкой. Интересная особенность этого салата в его заправке. Майонезный соус, который здесь используется, не покрывает ингредиенты снаружи, а пропитывает их изнутри. Поэтому визуально может показаться, что блюдо вовсе без заправки.
Ингредиенты:
Вареное куриное филе – 190 г.
Свежий огурец – 190 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Консервированный зеленый горошек.
Соль по вкусу.
Майонезный соус:
Яичные желтки – 3 шт.
Масло растительное – 100 г.
Лимонный сок – 20 г.
Дижонская горчица – 20 г.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Холодная вода – 30 мл.
Сушеный чеснок.
Черный молотый перец.
Приготовление:
Яичные блинчики готовим так же, как в предыдущем рецепте, и нарезаем длинной соломкой. Отварное куриное филе при помощи двух вилок разбираем на волокна. Свежий огурец режем в форме брусочков.
В глубокой емкости соединяем все подготовленные ингредиенты. Добавляем одну банку консервированного зеленого горошка, предварительно слив жидкость.
Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса. При помощи погружного блендера доводим массу до однородности. Такой майонезный соус можно хранить в плотно закрытой таре не более 3–4 дней.
Заправляем салатик подготовленным соусом, хорошо перемешиваем.
ПП-салат с курицей, цветной капустой и кукурузой
Прекрасный вариант ПП-салата для здорового ужина. Яркий, вкусный, со сбалансированным содержанием белка и клетчатки. Если есть желание, можно добавить немного свежей зелени на ваш вкус.
Ингредиенты:
Куриное филе – 270 г.
Капуста цветная – 250 г.
Огурец свежий – 150 г.
Перец сладкий – 80 г.
Кукуруза консервированная – 80 г.
Майонез или йогурт – 50 г.
Паприка.
Перец, соль.
Приготовление:
Доводим воду до кипения, чтобы отварить куриное филе. Добавляем соль, молотую паприку, черный перец. Затем выкладываем мясо курицы, нарезанное небольшими кубиками. После повторного закипания воды варим около 5 минут. Вынимаем мясо шумовкой из бульона, даем полностью остыть. Бульон не выливаем, он нам еще пригодится.
Берем свежую цветную капусту, отделяем соцветия. Далее каждое соцветие делим на более мелкие. Крупные кусочки нарезаем ножом. Бульон из курицы снова доводим до кипения, добавляем капусту. Бланшируем капусту 2–3 минуты.
После того как капуста и курица полностью остыли, перекладываем их в салатник. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, мелко нарезанный болгарский перец и огурец. Огурец нарезаем кубиком, сердцевину удаляем, чтобы салат не получился водянистым. По вкусу добавляем соль, специи.
Заправляем майонезом. По настроению можно заменить его сметаной, йогуртом или любой другой домашней заправкой.
Диетический салат с квашеной капустой, яблоками и курицей
Простой, нарядный и аппетитный вариант салата с легкой кислинкой. За счет сока квашеной капусты яблоко не темнеет и блюдо получается светлым, с яркими вкраплениями зеленого лука. В этом рецепте есть все – хруст, пикантность и даже легкая фруктовая нотка.
Ингредиенты:
Зеленое яблоко – 180 г.
Капуста квашеная – 250 г.
Зеленый лук – 30 г.
Огурец соленый – 100 г.
Запеченная куриная грудка – 150 г.
Запеченная куриная голень – 75 г.
Оливковое масло – 20 г.
Приготовление:
Запеченную куриную голень и грудку нарезаем тонкой соломкой. По мере нарезки отправляем все продукты в салатник.
Кисло-сладкое зеленое яблоко освобождаем от сердцевины, режем соломкой. Некрупные соленые огурцы нарезаем тонкими колечками. Измельчаем зеленый лук.
Добавляем квашеную капусту. Заправляем оливковым либо подсолнечным маслом и перемешиваем.
Фитнес-салат с черносливом, курицей и сельдереем
Рецепт понравится всем, кто любит майонезные салаты, но хочет иметь какую-то альтернативу. Заправляется блюдо греческим йогуртом – его жирность всего 10 % в отличие от майонеза, жирность которого в среднем 67 %.
Ингредиенты:
Отварное куриное филе – 1 шт.
Черешковый сельдерей – 3 шт.
Вяленый чернослив – 75 г.
Греческий йогурт – 160 г.
Перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Сельдерей нарезаем в произвольной форме. Чернослив разрезаем на четыре-шесть частей в зависимости от размера. Отправляем все в миску для смешивания.
Заранее отвариваем куриное филе. Готовим в течение 25 минут, а затем, если позволяет время, оставляем его в бульоне до полного остывания. Измельчаем мясо при помощи ножа или разделяем на волокна. Отправляем курицу к сельдерею.
Приправляем салат солью, черным молотым перцем. Заправляем греческим йогуртом.
Сытный салат с курицей, грибами и маринованными огурцами
Простой в приготовлении салат, который можно подавать в качестве закуски для праздничного стола или как самостоятельное блюдо на повседнев.
Ингредиенты:
Отварная куриная грудка – 320 г.
Свежие шампиньоны – 390 г.
Маринованные огурцы – 280 г.
Чеснок – 3 зубчика.
Средняя луковица.
Растительное масло.
Соль, специи.
Заправка:
Йогурт – 3 ст. л.
Прованские травы – ½ ч. л.
Приготовление:
Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до легкой румяности.
К обжаренному луку с чесноком добавляем нарезанные брусочками свежие шампиньоны. Солим по вкусу, добавляем специи. Периодически помешивая, обжариваем до тех пор, пока вся влага не испарится. Когда грибы готовы, убираем их в сторону, даем время остыть.
Тем временем займемся остальными продуктами. Куриную грудку и огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если маринованные огурцы слишком влажные, отжимаем лишнюю влагу.
Соединяем в миске все составляющие блюда. Добавляем заправку, перемешиваем. В качестве заправки у меня натуральный йогурт, смешанный с прованскими травами. При желании сверху украшаем свежей зеленью.
Салат с куриной грудкой помидорами и сыром – видео рецепт
Вкусная курочка, сладкие помидоры, ароматный болгарский перец и сочный огурец, который освежает весь салатик. Рекомендую приготовить.
Салат с куриной грудкой и овощами — оригинальный рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой
Салат с куриной грудкой и овощами — пошаговый рецепт с фото
Салат из запеченной курицы со свежими овощами – очень вкусный, сытный и питательный салат, который понравится всем без исключения. Для приготовления такого варианта салата необходимо заранее подготовить куриную грудку. Небольшую часть куриного филе ополоснуть и просушить, поджарить на сковороде с обеих сторон, после притрусить солью и перцем, добавить зелени, запечатать фольгой и отправить в духовку на 20 минут.
Из такого мяса получается просто отличный салат, но при желании, вы можете курицу отварить. Заправку для салата необходимо использовать легкую – масло и сок лимона. Подавайте такой салат к обеденному столу или в качестве ужина.
Ингредиенты:
Запеченная курица – 250 г
Помидоры – 2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Перепелиные яйца (можно куриные) – 4 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Как приготовить салат с куриной грудкой и овощами
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, как выше говорилось – курицу запечь, после мясо остудить и достать из фольги. Нарезать курицу небольшими кусочками, как вам больше нравится.
Подготовить глубокую миску для того, чтобы собрать все ингредиенты. Переложить нарезанное мясо в салатник. Помидоры вымыть и просушить, томаты использовать небольшого размера. Нарезать каждый помидор на дольки, добавить к мясу.
Очистить небольшую красную сладкую луковицу. Лук нарезать полукольцами или кубиками – как вам больше нравится, первый вариант нарезки будет смотреться симпатичнее. Добавить лук в салат.
Сладкий перец разрезать пополам, после удалить все перегородки и семенную коробку, половинки перца сполоснуть и нарезать кубиками. Добавить перец к остальным подготовленным ингредиентам.
Все овощи перемешать и сдобрить солью, молотым перцем, влить немного масла и лимонного сока.
Перепелиные (или куриные) яйца заранее отварить до готовности – 8-10 минут в подсоленной воде, после яйца переложить в холодную воду и остудить, почистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо пополам и добавить в салат. Теперь можно подавать салат к столу, разложив его по порционным тарелкам.
Приятного аппетита!
рецептов салатов из куриной грудки | Allrecipes
Рецепты салатов из куриной грудки | Allrecipes Перейти к содержанию
Навигация вверх
Закройте это диалоговое окно
Explore Allrecipes
Выбор персонала
Салат с курицей и брокколи
Этот салат идеально подходит для жарких летних месяцев! Сладкий и острый вкус вызывает сильное привыкание.
Салат из курицы, винограда и риса
Мой сосед сделал это для пикника много веков назад, и его очень легко приготовить.Его легко изменить по своему вкусу. Иногда лук может быть слишком крепким, поэтому вы можете попробовать, прежде чем добавлять слишком много.
Simply Delicious Ranch Chicken Salad
Ranchy Goodness, смешанный с курицей, огурцом и красным луком. Мгновенный фаворит всех, кто его пробует. Подавайте на лепешках из цельнозерновой муки со шпинатом и нарезанными кубиками помидорами или ешьте их отдельно.
Куриный салат My Way
Моей маме очень нравится куриный салат DC в Corner Bakery, поэтому я придумал копию, которая по вкусу не уступает настоящему.Наслаждаться!
Amazing Asian Chicken Salad
Это немного похоже на тушенку. Я придумал этот очень вкусный азиатский салат с курицей, и у меня получилось что-то еще лучше. Этот рецепт действительно что-то. Сверху выложите хрустящую лапшу и наслаждайтесь!
Легкий и быстрый салат «Цезарь» с курицей Cajun
Это легкий ужин для одного или нескольких человек, я скажу вам, что это не скучно. Можно использовать как основное блюдо или основное блюдо, на обед или ужин, как вы пожелаете.
Салат с курицей на гриле по-индийски
Курица тандури на гриле со свежим салатом с небольшим количеством пикантной лимонной заправки. Вы можете найти специю тандури в любом индийском магазине или, возможно, в местном продуктовом магазине.
Party Chicken Salad
Куриный салат с большим количеством фруктов, орехов и небольшим количеством порошка карри. Подходит для любой вечеринки — отлично подходит для душа ребенка / свадьбы или просто для особенного обеда. Действительно хорошо подается с круассанами.
Вьетнамский куриный салат
Это очень простой в приготовлении салат с ярким вкусом.Можно подавать как гарнир или просто есть. Салат можно оставить в холодильнике на ночь, и на следующий день он останется приятным на вкус.
Вдохновение и идеи
Мексиканский салат с курицей и киноа
Мексиканский салат с курицей и киноа
«Я придумал это накануне вечером, добавив авокадо и немного кинзы, когда подавал его. Это определенно полон полезных продуктов. салат!» — * Sherri *
Подробнее
Вьетнамский куриный салат
Куриные салаты на гриле со всего мира
Присоединяйтесь к нам, мы путешествуем по миру по одному восхитительному куриному салату на гриле за раз.
Подробнее
Куриный салат с карри и греческим йогуртом
Куриный салат с карри и греческим йогуртом
Этот рецепт — нежирная альтернатива, если вы ищете вкусный салат без майонеза! Салат с курицей и греческим йогуртом содержит больше белка без жира. Вы можете легко подобрать ингредиенты по своему вкусу — добавьте изюм или виноград для дополнительной сладости, если хотите!
Другие рецепты салата с куриной грудкой
Салат с курицей Rachel’s Cranberry
Это отличная начинка для сэндвичей, которую готовят в закусочной в больнице, где я работаю, но мне она немного понравилась с зеленым луком и орехами пекан.Отличный способ израсходовать остатки курицы. Вкусные!
Здоровый куриный салат
Белковая альтернатива обычному куриному салату. Этот более полезный, быстрый и легкий в приготовлении. Я очистил свое яблоко от кожуры, согласно личным предпочтениям, но не стесняйтесь добавлять его неочищенным.
Chicken Paillard
Это очень легкий ужин, который очень освежителен для барбекю на открытом воздухе или весеннего ужина. Лимон придает свежий вкус простому блюду из курицы.
Салат Кэрол с курицей
Моя подруга Кэрол прекрасный повар, и этот рецепт — «10». Безусловно, лучший куриный салат, который я пробовал.
Быстрый и легкий салат с курицей карри на обед
Салат с курицей карри — один из моих любимых рецептов, который я могу приготовить на неделю легких, но вкусных обедов. Этот рецепт такой ароматный и имеет отличную текстуру. Есть много способов съесть этот куриный салат: сэндвич, смешать с салатом, разлить в чашки салата, выложить ложкой на огурцы или другие овощи, обмакнуть в лаваш, намазать поверх тоста или просто съесть прямо из контейнера! Куриный салат с карри — также отличное приложение для вечеринок, просто поместите ложки в маленькие чашки с огурцами, бутерброды или крекеры и подавайте!
Азиатский салат с курицей
Идеальный салат для остатков барбекю, отварной, запеченной или запеченной курицы.Очень хрустящий салат с вкусной сладкой заправкой в азиатском стиле. Детям это тоже нравится! Китайская рисовая лапша относится к целлофановому типу, и ее можно найти в азиатских отделах большинства продуктовых магазинов. Часто они имеют форму прямоугольника и прозрачную упаковку.
Салат с курицей и пастой с кунжутом
Освежающий легкий салат из пасты с восхитительным азиатским вкусом. Отлично подходит для летнего пикника или пикника. Имеет прекрасный вкус сразу, и даже лучше, если вы можете дать ему немного мариноваться.
Салат «Фиеста» с курицей
Это привлекательное и пикантное блюдо в одном блюдо. Он полон овощей и курицы и наполнен ароматом. Быстрое решение на долгий день. При желании посыпьте тертым сыром и чипсами из тортильи.
Фруктовый салат с курицей карри
Полезный и вкусный куриный салат с фруктовыми нотками — отличный вариант для круассана или медовой лаваши. Салат лучше всего есть на следующий день после приготовления. Это дает время ингредиентам смешаться, придавая им более полный вкус.
Классический салат «Цезарь» с курицей
Классический рецепт этого салата «Цезарь» с курицей есть не просто так. Он вкусный и сытный. Хрустящий ромен, сливочная заправка, нежный цыпленок и пикантный сыр — все вместе для создания вкусного фаворита.
Салат с курицей и пастой Buffalo
Для всех, кто любит крылышки Buffalo, это отличное изменение темпа обычного салата из макарон. Действительно популярно в качестве гарнира для барбекю или любого другого мероприятия, о котором вы только можете подумать.С помощью этого рецепта вы можете заменить или добавить много разных овощей.
Салат с курицей и лапшой
Приготовьтесь завести самых разных друзей, когда принесете большую тарелку этого азиатского салата с курицей и лапшой на следующий большой кулинарный ужин. Вы можете отпугнуть только тех, кто приносит обычные салаты из макарон. В этом особом сочетании холодного и пряного есть что-то восхитительно захватывающее. Этот рецепт идеально подходит для всех тех летних овощей, которые мы должны есть больше, а также для любых оставшихся сушеных цыплят, которые у вас есть.
Cherry Chicken Salad
После обеда в кафе в Мичигане около 10 лет назад я попробовал воспроизвести этот восхитительный вариант куриного салата дома. В настоящее время вишню можно заказать в Интернете, что значительно облегчает жизнь тем из нас, кто живет там, где вишня недоступна. При необходимости пахту можно заменить обычным молоком.
Самый лучший вальдорфский салат с курицей
Это легкий и вкусный рецепт, который обязательно подойдет для любого случая.Рецепт рассчитан на 3-4 порции (удвойте ингредиенты, если хотите обслужить больше людей). Наслаждаться.
Летний куриный салат
Замечательный куриный салат, который можно приготовить для компании и подать с круассанами и зеленым салатом.
Вьетнамский куриный салат
Это очень простой в приготовлении салат с ярким вкусом. Можно подавать как гарнир или просто есть. Салат можно оставить в холодильнике на ночь, и на следующий день он останется приятным на вкус.
Куриный салат с карри
Это удивительно ароматный куриный салат. В типичной манере карри сладкие фрукты сочетаются с мясом в пикантном соусе.
Легкий куриный салат
ЧРЕЗВЫЧАЙНО легкий куриный салат! Этот рецепт отлично подходит в качестве начинки для сэндвичей или намазывается на ракушки тостада с острым соусом. Наслаждаться!
Салат из курицы на гриле с сезонными фруктами
В этом салате, прекрасном по внешнему виду и вкусу, летом используются свежие ягоды (клубника, черника, малина или ежевика), а зимой — дольки апельсина.В любое время года этот составной салат будет вызывать восторженные отзывы.
Закройте это диалоговое окно
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Рецепт салата из жареной куриной грудки
Убрать выделение со всего
2 стакана рапсового масла
2 куриные грудки без кожи и костей
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 стакана универсальной муки
2 столовые ложки соли приправы
2 взбитых яйца
1 кочан салата ромэн, нарезанный
1 стакан помидоров черри
1/4 стакана нарезанного красного лука
Сладкий дижонский винегрет, рецепт см.
Сладкий медовый дижонский винегрет:
1 чайная ложка меда дижонской горчицы
1/2 стакана красного винного уксуса
1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка сахара
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Салат с курицей на гриле
Устали от обычного обеда? Как насчет того, чтобы попробовать что-нибудь полезное, но сытное? Салат с курицей на гриле, пожалуй, лучший обед, который я ел на этой неделе.В отличие от других рецептов салатов, которые оставляют меня голодным через несколько часов; Этот рецепт полезного салата заставил меня насладиться обедом, сосредоточившись и довольствуясь почти до ужина.
Эй, я знаю, что несколько раз упоминал, что я сертифицированный хищник. Я все еще живу; однако иногда бывают случаи, когда мне нужно попробовать более здоровую альтернативу (которая, по совпадению, также имеет приятный вкус).
Я никого не заставляю есть траву; Я просто говорю, что мы должны дать нашему организму время, чтобы восстановиться, употребляя здоровую пищу.Конечно, Лечон Кавали и Булало — две лучшие филиппинской кухни на все времена (на мой взгляд). Мне нравится их есть, и я не перестану подавать их на наш обеденный стол. Но как насчет отказа от жирной пищи хотя бы день или два в неделю? Я уверен, что после этого тебе станет лучше.
Любите свое тело. Попробуйте этот рецепт салата из курицы на гриле.
Куриный салат на гриле
Это рецепт салата из курицы на гриле
Состав 1 чашка виноградных помидоров
1 чайная ложка соли
Инструкции
Приготовьте заправку, смешав в миске оливковое масло, белый винный уксус, дижонскую горчицу и соль.Размешайте как следует.
Вылейте половину смеси на куриные грудки и убедитесь, что курица покрыта маслом со всех сторон. Мариновать от 30 минут до 1 часа.
Перемешайте смесь зелени, моркови и виноградных помидоров с оставшейся заправкой, затем разложите в сервировочной тарелке. Отложите в сторону.
Жарьте курицу на гриле по 5-8 минут с каждой стороны.
Снимите с гриля и нарежьте куриные грудки вдоль.
Выложите кусочки курицы поверх салата.
Подавать. Делитесь и наслаждайтесь!
Nutrition
Порция: 3 г
Посмотрите видео о том, как приготовить куриный салат на гриле

Лучший салат с курицей Буффало — Как приготовить салат с курицей Буффало
Паркер Файербах
Вы бы сошли с ума, если бы захотели съесть САЛАТ во время просмотра спортивных передач? Нам даже все равно, потому что в этом салате с курицей буйвола есть все.Это лучший способ съесть куриные крылышки буйвола, покрытые домашней заправкой ранчо, со всеми нашими любимыми гарнирами. Бонус, никаких дерзких оранжевых пальцев!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 0 часы 30 минут
Общее время: 1 час 0 минут
Для курицы
Перец черный свежемолотый
1 1/2 фунт.
Куриные грудки без кожи и костей (примерно 3 грудки)
1 ст.
Оливковое масло первого холодного отжима
Для заправки
1/4 c.
свежемолотая петрушка
2 ст.
свежемолотый укроп
2 ст.
свежемолотый чеснок
1/2 чайная ложка
перец черный свежемолотый
Для салата
1
морковь, нарезанная спичками
1
Огурец персидский, разрезанный на половинки
1/2
красный лук, тонко нарезанный
1 c.
помидоры черри, разрезанные пополам
3/4 c.
Крошки сыра с голубой плесенью
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Приготовление курицы: в большой миске смешайте соус из буйволиного молока, мед, сок лайма, чесночный порошок и луковый порошок.Приправить солью и перцем. Зарезервируйте ⅓ чашки маринада. Добавьте курицу в оставшийся маринад и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Дайте мариноваться 30 минут при комнатной температуре. Или накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 2 часов.
В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Выньте курицу из маринада, дайте стечь как можно большему количеству маринада, и добавьте в сковороду. Готовьте до золотистого цвета, 6 минут, затем переверните и смажьте курицу оставленным маринадом. Продолжайте готовить, пока не перестанет розовый цвет, еще 6-8 минут. Положите на разделочную доску и дайте постоять 5 минут, затем нарежьте соломкой.
Тем временем приготовьте заправку: в средней миске взбейте майонез, сметану и пахту. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности. Охладите до готовности.
Соберите салат: в большой миске перемешайте ромэн, шпинат, сельдерей, морковь, огурец, авокадо, красный лук, помидоры и крошки сыра с голубой плесенью. Сверху выложите курицу и сбрызните заправкой непосредственно перед подачей на стол.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Сковорода с железной ручкой Le Creuset Signature, 11-3 / 4 дюйма, вишнево-красный
Le Creuset amazon.com
209,95 долл. США
Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт мексиканского куриного салата на гриле (видео)
Рецепт мексиканского салата с курицей на гриле: загружен тоннами овощей и покрыт острым томатным соусом ранчо .Это не обычный рецепт салата из курицы на гриле!
Куриный салат, чтобы развлечься около
Разве это не выглядит великолепно?
То есть, правда. Вы когда-нибудь видели более салат на вид ?
В последнее время мы принимаем меры, чтобы включать в свой рацион все больше и больше свежих сырых продуктов. Думаю, мы наслаждаемся «салатом на ужин» не реже двух раз в неделю, если не чаще.
Еще я стараюсь съедать хотя бы одно блюдо из сырых овощей в день, поэтому часто на обед я наслаждаюсь салатом.Но чтобы так продолжалось, мои салаты должны быть захватывающими.
Есть что-то чудесное в прохладных хрустящих овощах с горячим протеином, не правда ли? Если бы я мог продемонстрировать, как я хочу есть (все время прямо сейчас) на одном блюде, это был бы этот мексиканский куриный салат на гриле .
Овощи, овощи и другие овощи, покрытые сочным приправленным цыпленком-гриль, беконом и рассыпчатым сыром. Затем он залил сливочно-пряный томатный соус ранчо.
Это в значительной степени покрывает это.
Состав мексиканского салата
Вот что вам нужно для приготовления этого восхитительного салата…
Куриная грудка без костей и кожи — Куриная грудка без костей и кожи делает курицу более здоровой
Приправа для тако «Старый Эль-Пасо» — невероятно вкусная, без особых усилий!
Салат Ромейн — прохладная хрустящая основа рецепта
Виноград или помидоры черри — разрезанные пополам, чтобы было легче наслаждаться ими
Авокадо — очищенные, очищенные от кожуры для презентации и кремовой текстуры салата
Свежие зерна кукурузы — вы можете использовать консервированную версию, которая вам нравится, но свежая кукуруза всегда вкуснее
Приготовленный крошеный бекон — , потому что бекон делает все лучше
Зеленый лук — мелко нарезанный для получения хрустящего вкуса
Крошеный сыр Queso Fresco — классический рассыпчатый сыр, посыпанный на многие мексиканские блюда
Толстая заправка с ранчо холодильная секция, а не секция галантерейных товаров
Fresh Spicy Salsa — adde d в соус ранчо, чтобы создать удивительный мексиканский соус
Мексиканский салат
Прелесть этого салата в том, что он не только полезен и вкусен, но и чертовски прост в приготовлении .
Посыпьте курицу свежей приправой Old El Paso Taco. Это избавляет от необходимости употреблять всевозможные травы и специи одним махом.
Приправа для тако покрывает курицу, создавая яркий хрустящий послевкусие после того, как курица будет приготовлена на гриле.
Вы только посмотрите…
Для салата сложите дымящуюся курицу на подушке из хрустящего салата ромэн и приправьте ее спелым авокадо и сладкими виноградными помидорами.
Затем посыпьте весь мексиканский салат с курицей на гриле свежей кукурузой, покрошенным беконом, нарезанным зеленым луком и раскрошенными фресками queso, как конфетти с волшебным вкусом! (Я тоже как бы посыпал им пол.Все эти ингредиенты были немного слишком захватывающими, если вы понимаете, о чем я.)
Мексиканский куриный салат на гриле
Наш мексиканский салат с курицей на гриле — настоящий праздник для всех пяти чувств. Это ароматный, хрустящий и красочный вариант ужина, который идеально подходит для приготовления весенних и летних блюд.
Этот салат с курицей-гриль, завершенный простой 2-компонентной острой томатной заправкой для ранчо, сейчас занимает первое место в моем списке.
См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить мексиканский куриный салат на гриле.Наслаждаться!
Часто задаваемые вопросы
Как долго действует этот рецепт?
Если вы храните курицу отдельно от других ингредиентов салата, она будет свежей в герметичном контейнере в течение 4–5 дней. Салатную зелень и овощи можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.
Что такое Queso Fresco?
Queso Fresco — рассыпчатый мексиканский сыр, который переводится как «свежий сыр». Его традиционно делают из коровьего молока и выдерживают в течение короткого времени, чтобы придать ему свежий вкус!
Этот сыр можно найти в отделе молочных продуктов или в отделе сыров в продуктовом магазине.Или, если рядом с вами есть мексиканский рынок, он обязательно будет у них.
Другие рецепты салатов, которые стоит попробовать
Мексиканский куриный салат на гриле
Мексиканский салат с курицей на гриле: с начинкой из овощей и пикантной томатной заправкой ранчо. Это не обычный рецепт салата из курицы на гриле!
Порций: 6
1 фунт куриной грудки без кожи и костей
1 пакет приправы Old El Paso Taco
2 головки салата ромэн
1 пинта винограда или помидоров черри, разрезанных пополам
2 авокадо, очищенных и нарезанных ломтиками
1 чашка свежих кукурузных зерен
1 стакан вареного покрошенного бекона
1 пучок нарезанного зеленого лука
1/2 стакана раскрошенного сыра queso fresco
1 стакан толстой заправки ранчо из холодильного отделения
1/2 стакана свежей острой сальсы
Разогрейте гриль до среднего огня.Выложите куриные грудки в форму для запекания и посыпьте приправой Old El Paso Taco. Переверните, чтобы курица была покрыта со всех сторон. Нарежьте салат и подготовьте все остальные овощи.
Запекайте курицу на гриле по 5 минут с каждой стороны. Затем дайте курице отдохнуть не менее пяти минут перед тем, как нарезать ее ломтиками. Тем временем поместите соус ранчо и сальсу в блендер и перемешайте до однородной массы.
Выложите нарезанный салат на большом блюде. Нарежьте курицу и выложите поверх салата.Затем разложите нарезанные авокадо и помидоры вокруг курицы. Посыпьте весь салат кукурузой, нарезанным зеленым луком, покрошенным беконом и кесо-фреской. Сразу подавайте с острой томатной заправкой для ранчо.
Порция: 8 унций, калорийность: 527 ккал, углеводы: 28 г, белок: 24 г, жиры: 37 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 71 мг, натрий: 1290 мг, калий: 1481 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 9 г, витамин A: 19515 МЕ , Витамин C: 40,8 мг, кальций: 169 мг, железо: 4,1 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Раскрытие информации: этот пост спонсируется Old El Paso.Все мнения мои собственные.
Поделись этим рецептом с друзьями!
Китайский куриный салат (суперполезный рецепт)
Китайский куриный салат — Легкий, полезный и вкусный салат из куриной грудки и китайской заправки, покрытый полосками вонтон.
Легкий китайский куриный салат
Один из моих любимых салатов — это китайский куриный салат — простая зеленая закуска с жареной курицей в пикантной и острой домашней китайской заправке.
Я люблю готовить легкие, чистые и хорошие салаты как часть моего здорового образа жизни. Сейчас самое лучшее время для приготовления салатов, поскольку в это время года повсюду появляются фермерские рынки, и вы можете получить все виды свежих продуктов у местных фермеров.
Другие азиатские рецепты салатов:
Лучший китайский куриный салат
Мне нравится красочный микс салата — капуста, морковь, огурец и микс зеленых салатов. Яркий цвет мгновенно усиливает мой аппетит.
Курица-гриль всегда отлично подходит к китайскому куриному салату. Мне также нравятся жареные полоски вонтона в верхней части моего салата, которые придают салату потрясающую хрустящую текстуру.
Заправка для китайского куриного салата
Этот салат не будет полным без моей специальной китайской заправки для салата из курицы, которая представляет собой заправку для салата с кунжутом и имбирем, наполненную удивительным вкусом.
Попробуйте мой рецепт в следующий раз, когда захотите легкий освежающий салат!
Сколько калорий в порции?
В этом рецепте всего 226 калорий на порцию.
Какие блюда подавать по этому рецепту?
Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.
5 секретов до 20-минутного ужина
Уловки для быстрого и легкого питания!
Доходность: 2 человека
Chinese Chicken Salad — полезный салат с куриной грудкой и китайскими заправками. Домашнее вкуснее ресторанов и дешевле.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 25 минут
Состав
1 фунт.(0,4 кг) филе куриной грудки без кожи и костей
3 стакана зелени
1/4 стакана тертой моркови
1/2 огурца, очищенного, очищенного от семян и соломки
3 гриба шиитаке, нарезанные, по желанию
1 кусок жареного тофу, нарезанный ломтиками, по желанию
5 оберток Wonton
2 стакана масла для приготовления хрустящих вонтонов
Заправка для салата из кунжута и имбиря:
1/2 стакана коричневого сахара
1/4 стакана слабого натрия или легкого соевого соуса
1/4 стакана чистого кунжутного масла
2-дюймовый имбирь, очищенный и измельченный
2-3 зубчика чеснока, очищенного и измельченного
1 стебель зеленого лука, нарезанный тонкими кружочками
1 небольшой лук-шалот, очищенный и измельченный
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки рисового винного уксуса
1 чайная ложка слегка поджаренных семян кунжута
Инструкции
Взбейте все ингредиенты заправки для салата и отставьте не менее чем на 1 час.Охладите до использования.
Замаринуйте курицу солью, черным перцем и 2 1/2 столовыми ложками заправки для салата из кунжутного имбиря на 30 минут. Перед приготовлением откажитесь от маринада.
Обжарьте курицу с обеих сторон, пока мясо полностью не приготовится. Вынуть курицу и остудить. Нарезать тонкими ломтиками.
Разрежьте каждую обертку на 8 полосок. Нагрейте масло в воке на среднем или сильном огне. Когда масло нагреется, обжарьте полоски вонтона до золотистого цвета. Вынуть из вок с помощью ситечка и процедить на бумажные полотенца.Отложите в сторону.
В большой миске смешайте салатную зелень, морковь, огурец, курицу и заправку с кунжутным имбирем. Хорошо перемешайте.
Охладите 5 минут, украсьте хрустящими полосками вонтон и сразу подавайте.
Банкноты
Чтобы заменить хрустящие вонтоны, используйте купленный в магазине хрустящий чау-мейн или домашнюю хрустящую лапшу из рисовых палочек. Если вы предпочитаете острую заправку для салата с кунжутом и имбирем, добавьте в нее пару чайных ложек соуса чили и / или масла чили.
Информация о питании
Размер порции
2 человека
Количество на порцию Калорий 226 Всего жиров 65 г Насыщенные жиры 7 г Холестерин 146 мг Натрий 2049 мг Углеводы 83 г Волокна 4 г Сахар 58 г Белки 73 г
Салат с курицей и шпинатом на гриле с бальзамическим уксусом
Курица, замаринованная с лимоном, чесноком и орегано, затем идеально приготовленная на гриле и поданная с красочным салатом из шпината. Что может быть лучше, чем это с белым бальзамическим винегретом?
Еще мне нравятся салаты с курицей-гриль, которые мне нравятся: салат из курицы-гриль в Хьюстоне, заправленный медово-лаймовым винегретом и покрытый восхитительным арахисовым соусом, салат из курицы и кукурузы на гриле с соусом из сальсы и салат из курицы на гриле с клубникой и шпинатом.
Это мой любимый маринад для жареной курицы. Чем дольше он маринуется, тем лучше. Вы даже можете заморозить курицу в маринаде, когда купите ее впервые. Затем просто дайте ему оттаять в холодильнике за день до того, как вы будете готовы его использовать.
Салат из куриного шпината на гриле с белым бальзамическим винегретом
183 ккал 17.5 Белок 11,5 углеводов 8 жиров
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Курица, замаринованная с лимоном, чесноком и орегано, затем идеально приготовленная на гриле и поданная с красочным салатом из шпината.Что может быть лучше, чем это с белым бальзамическим винегретом?
4 куриных грудки без костей без кожи, по 3 унции
Пакет на 7 унций молодой шпинат
несколько тонких ломтиков красного лука
1/2 сладкого красного болгарского перца, нарезанного полосками
1 1/2 стакана нарезанных виноградных помидоров половина
1 морковь, нарезанная лентами
Для маринада:
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка измельченного чеснока
кошерная соль по вкусу
свежий молотый черный перец по вкусу
Для белого бальзамического винегрета:
1/4 стакана листьев базилика
3 столовые ложки белого бальзамического уксуса
2 столовые ложки нарезанного лука-шалота
1 столовая ложка воды
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
и свежемолотый черный перец
Смешайте ингредиенты маринада — лимонный сок, орегано, чесночное пюре, соль и черный перец и полейте курицу, дайте ей мариноваться в холодильнике минимум два часа, но лучше 4-6 часов или дольше.
Поместите все ингредиенты винегрета в блендер и перемешайте до получения однородной массы.
Отложить.
Разогрейте гриль в помещении или на открытом воздухе до среднего или высокого уровня, убедитесь, что ваши решетки чистые и слегка смазаны маслом, чтобы предотвратить прилипание.
Когда гриль станет горячим, выложите курицу на решетку.
Готовьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон и не станет твердой, но не твердой на ощупь.
Перенесите на пластину, когда закончите.
Разделите шпинат, лук, морковь, помидоры и перец на 4 тарелки.
Сверху выложить курицу и сбрызнуть каждую бальзамическую заправку.
Порция: 1/4, калории: 183 ккал, углеводы: 11,5 г, белки: 17,5 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 37 мг, натрий: 101,5 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 1,5 г
Синие умные точки: 3
Зеленых смарт-очков: 4
Фиолетовые умные очки: 3
Баллы +: 5
Ключевые слова: бальзамический цыпленок-гриль, салат из курицы-гриль, салат из куриного шпината на гриле, салат из куриного шпината на гриле с бальзамиком, салат из летнего шпината
.

Несмотря на довольно нетрадиционное сочетание продуктов, салат получается очень вкусным и его действительно стоит попробовать. Для начала тщательно промываем свежее куриное филе от бройлерной курочки, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа избавляем от пленки, хрящей, а также излишков жира. Затем кладем курочку в глубокую кастрюльку, заливаем очищенной водой выше на 4–5 пальцев и ставим на средний огонь. Варим мясо до полной готовности в течение 20–25 минут. Когда на срезе оно сменит цвет с розового на нежно-бежевый, перекладываем филе в глубокую тарелку и ставим возле приоткрытого окошка, пускай быстро остывает до комнатной температуры.
2 подготавливаем отваренную курицу и остальные ингредиенты.

Ни минутки не теряем, начинаем заниматься другими немаловажными составляющими блюда. Ополаскиваем под струйками холодной проточной воды все указанные в ингредиентах овощи и фрукты. Сушим их, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Каждый стебель сельдерея избавляем от верхней жесткой кожицы, разрезаем вдоль на 3–4 части и рубим их кубиками размером до 1 сантиметра. Яблоки делим на 2 половины, вынимаем из них сердцевину с косточками и измельчаем так же, как предыдущий продукт либо ломтиками толщиной до 5–6 миллиметров. У зеленого лука удаляем корешки и шинкуем. Грецкие орехи перебираем от осколков скорлупы, отправляем на чистую доску и дробим на мелкие либо средние кусочки новым острым ножом.

Пока занимались нарезками, филе остыло, перемещаем его на другую доску и нарезаем небольшими порционными кусочки размером от 1 до 1,5 сантиметров, хотя при большом желании можно просто разобрать мясо на волокна, помогая себе двумя столовыми вилками. Потом выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.
3 доводим салат из сельдерея с яблоком и курицей до полной готовности.

В глубокую миску скидываем нарезанные стебли сельдерея, зеленый лук, яблоки, куриное филе и измельченные грецкие орехи. Приправляем все по вкусу солью, черным молотым перцем и майонезом. Перемешиваем салат столовой ложкой до однородной консистенции, раскладываем его порциями по тарелкам, ставим на стол вместе с другими вкусностями и приглашаем семью к трапезе!
4 подаем салат из сельдерея с яблоком и курицей.

Салат из сельдерея с яблоком и курицей подают сразу после приготовления комнатной температуры в специально предназначенной для данной цели посуде либо порциями на тарелках.

Перед сервировкой его по желанию декорируют свежей мелкорубленной зеленью укропа, петрушки или кинзы, украшают маслинами, оливками, а также салатными листьями. Такое прекрасное дополнение к завтраку, обеду, полднику либо ужину подарит приятное насыщение и наслаждение, поэтому готовьте с любовью и будьте здоровы!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– альтернатива куриной грудки – любые другие части данной птицы, избавленные от костей, хрящей и кожи, например, бедра, голени, крылья;
– очень часто перед сервировкой этот салат посыпают черным либо белым жареным кунжутом, он придает блюду свою приятную изюминку;
– чтобы кушанье получилось более сытным, можно добавить в него пару отваренных вкрутую и мелко нарезанных куриных яиц, козий либо твердый сыр, «Фета», тофу или кусочек брынзы;
– по желанию майонез можно заменить более полезной сметаной, густым домашним йогуртом без вкусовых наполнителей либо сливками;
– некоторые хозяйки варят куриное мясо со специями, от этого оно приобретает более насыщенный приятный аромат.
Салат с курицей, яблоком и сельдереем

Простой, быстрый и легкий салат с курицей, сельдереем и яблоком.

Удобнее всего готовить такой салат, когда у вас остался небольшой кусок отварной, запеченной или жареной курицы, который слишком мал, чтобы служить полноценным блюдом.

В данный салат подойдет любая часть курицы, даже отварная грудка, которая сама по себе достаточно сухая. Но в салате с яблоком и сельдереем она получается очень к месту.

Для салата с курицей, яблоком и сельдереем понадобится:

Курица. 1 кусок. Здесь куриное бедро, запеченное в сметане с чесноком.
Сельдерей. 2 стебля.
Яйцо. 2 шт. Сваренные вкрутую.
Яблоко. Лучше всего зеленое кисло-сладкое. ½ шт.
Зеленый лук или шнитт лук (лук резанец). Несколько перьев.
Сок лайма или лимона. 50 мл.
Грецкие орехи. По вкусу.
Майонез и/или сметана. По вкусу.
Соль. По вкусу.
Черный свежемолотый перец. по вкусу.

Готовим салат с курицей, сельдереем и яблоком.

Мясо курицы снимаем с костей и нарезаем небольшими кусками.

От половины яблока отрезаем несколько тонких пластинок, которые послужат украшением салата. Оставшуюся часть чистим от кожуры и семян, после чего нарезаем небольшим кубиком.

Все нарезанное яблоко сразу отправляем в глубокую тарелку и поливаем соком лимона или лайма, чтобы яблоко не темнело на воздухе.

Перемешиваем так, чтобы сок покрыл каждый кусок яблока.

Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.

Сваренное вкрутую яйцо также нарезаем на куски. по размеру сопоставимые с остальной нарезкой.

В салатник выкладываем все нарезанные ингредиенты, включая нарезанный зеленый лук, майонез или сметану или и то и другое в равных пропорциях.

При желании часть грецких орехов можно нарубить ножом на мелкие кусочки и также добавить непосредственно в салат. Можно просто оставить их в качестве украшения.

Добавляем соль и черный свежемолотый перец по вкусу.

Аккуратно перемешиваем, чтобы не подавить все ингредиенты и даем хотя бы минут 15 настояться салату. особенно, если вы используете мясо куриных грудок — майонез или майонез со сметаной успели пропитать сухое мясо куриных грудок.

Вот и все. Остается только украсить салат грецкими орехами и ломтиками яблок.

Наиболее эффектно выглядит порционная подача, когда каждая порция салата украшена отдельно.

В отличие от салата «Столичный» — этот салат с яблоками, курицей и сельдереем более легкий и фактурный.

Сельдерей и яблоко слегка хрустят, яйцо и курица, наоборот, очень мягкие и нежные.

Распечатать рецепт
Другие интересные рецепты:
31 595
Салат с курицей и яблоком
Из самых простых продуктов: вареная курица, яблоко, ананас, сыр, яйцо, огурец, грецкие орехи, сельдерей можно приготовить множество разнообразных салатов. В зависимости от добавленных продуктов базовый салатик с курицей и яблоком будет иметь различные вкусовые оттенки.
Предлагаю сделать слоеный салат с курицей, сыром и яблоком. На фото он выглядит великолепно, на вкус тоже хорош. Будет кстати приготовить салатик в праздники. Кушанье понравится вашим гостям! Хочу поделиться рецептом этого сытного блюда.
Для приготовления салата потребуется кисленькое яблоко. Вареная курица не обладает ярко выраженным вкусом. Яблочная кислинка — вот что придаст «изюминку» салату с курицей слоями.
Ингредиенты:
2 готовых куриных филе;
большое кислое яблоко;
200 гр твердого сыра;
3 отварных яйца;
сметана для промазки;
майонез, но можно обойтись и без него. В этом случае сметану надо немного присолить;
соль.
Готовить салат с курицей и яблоками слоями можно в салатнике или порционно, в специальных кольцах.
Филе нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна. Уложите куски курицы на дно салатника. Это будет первый ряд.
Посмотрите популярные рецепты приготовления салатов
Промажьте слой смесью сметаны и майонеза (в равных пропорциях) или просто подсоленной сметаной.
Второй слой — очищенное от кожуры и сердцевины, пропущенное через мелкую терку яблочко. Яблочный слой также намазывайте сметаной.
Затем прослойка из натертого на терке сыра. Кстати, от степени солености сыра будет зависеть, как сильно надо солить сметану для промазки.
Последние прослойки сделайте из яйца. Отдельно порубите белок и желток. Сначала уложите рубленый или натертый желток, затем измельченный белок.
Сверху салат с курицей и яблоком пропитайте сметанкой или майонезным соусом.
Уберите салатик на несколько часов или даже на ночь в холодильник. Пусть все компоненты равномерно пропитаются.
Слоеный салат с курочкой и яблоком можно подавать к столу. Он очень нежный. Но такая еда способна насытить надолго.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Салат-коктейль с куриной грудкой «Премьера»
Салат с курицей, рецепт
Слоеный салат с курицей, рецепт
Салат с курицей и жареными грибами, рецепт
Салат с курицей и яблоком с грецким орехом
Для праздничного меню подойдет несложный в приготовлении салат с курицы и яблоком с грецким орехом. В нем удачно сочетаются компоненты, поэтому вкус закуски нежный. Яблоко придает ей небольшую кислинку. Красиво оформленный слоеный салат не стыдно подать на торжественный стол.
Яблоко берите кислое, чтобы оттеняло нейтральную курятину. Орехи можно заменить фундуком, арахисом. Блюдо будет сытным, но не очень калорийным.
Понадобится:
– 100 гр куриной грудки;
– 80 гр твердого сыра;
– кислое яблоко;
– 2 яйца;
— 50 гр ядер грецкого ореха;
– несколько веточек петрушки;
– майонез.
Курицу и яйца надо сварить заранее. Тогда салат можно сделать максимально быстро.
Когда варите курицу, насыпьте в бульон приправы. Дайте остыть мясу в кастрюле, чтобы оно пропиталось специями. Можно обжарить филе на сковородке. Вкус курятины станет ярче. Для любителей пикантного будет кстати копченая курица.
Куриное мясо покрошите маленькими кубиками. Нарезка нужна мелкая.
С яблока снимите кожуру, уберите семенную коробку. Мякоть мелко порежьте.
Сыр и яйца, сваренные вкрутую, натрите на крупной терке.
Соберите салат слоями в прозрачном салатнике: визуальная составляющая тоже важна.
Снизу кладите курицу. Чтобы слой быстрее пропитался, не утрамбовывайте кусочки. Налейте майонез, разгладьте ложкой. Можно сразу соединить мясо с соусом, затем выкладывать в салатницу.
Следующая прослойка слоеного салата – яблочные кубики. Намажьте майонезом. Потом сыр, промазанный соусом.
Сверху крошите орехи, измельченные в крошку. Украсьте зеленью. Пусть салат постоит на холоде около часа. Слои успеют пропитаться.
Если у вас есть готовый копченый куриный окорочок, приготовьте салатик с красивым названием Изабелла. Он такой же красивый и вкусненький.
Салат с курицей и яблоком с сельдереем
Чтобы приготовить салат с сельдереем, курицей и яблоками, лучше взять зеленые плоды. Они чаще всего кислые, придадут пище неповторимый вкус, кислинку, чудесно оттеняющую отварное куриное мясо.
Предлагаю подробный рецепт салатика. Готовьте его на ужин в качестве основного блюда.
Потребуется:
—  350 гр вареной куриной грудки;
—  по 1 ст. ложке йогурта без добавок, майонеза, свежих мелко порезанных листьев шалфея;
—  стебель сельдерея;
—  1,5 ст. ложки изюма без косточек;
—  1/2 ст. ложки жидкого меда;
—  соль и перец.
Совершенно неважно, как вы разделаете для этого салата заранее сваренную курицу. Можете курятину измельчить небольшими кусками, разобрать на отдельные волокна или просто размять в миске вилкой.
Жидкий мед, йогурт, майонезный соус перемешайте, смешайте с куриными кусочками.
Помытые зеленое яблоко, черешки сельдерея, листья шалфея покрошите. Чтобы яблоко не темнело, сбрызните его слегка лимонным соком.
Смешайте все ингредиенты. Подавать салат можете на тарелке, покрытой салатными листьями либо на куске хлеба.
За счет куриного мяса салатик получается очень сытный. Сельдерей и яблоко полны витаминов. В кушанье хорошее соотношение белков и углеводов. Если же убрать из рецепта майонез, получится отличный салат для похудения.
Как вариант: грудка для салата может быть запеченной на гриле, копченой или жареной. Кушанье выиграет во вкусе в сравнении с вкусовыми характеристиками диетической вареной курятины.
Когда нет стеблей сельдерея, опытные хозяйки советуют их заменить на зелень петрушки или кинзы.
Салат с курицей, яблоком и огурцом
Интересный салат с курицей можете приготовить из фруктов и овощей. Несомненная гармония вкусов есть в курином салате с яблоком и огурцом.
Добавьте к кушанью зеленый горошек и сыр, станет еще лучше.
Состав:
— 200 гр куриной грудки;
— 70 гр сыра;
— 6 ст. ложек консервированного горошка;
— огурец;
— зеленое яблоко;
— лимонный сок;
— зелень;
— майонез.
Грудку лучше отварить с косточкой, хрящиком и кожей. Почему-то получается сочнее. И бульон сможете использовать для приготовления куриного супа.
Отсудите мясо, снимите кожу, уберите косточку. Нарежьте для салатика соломкой. Выложите в салатник, натрите туда же сыр.
Огурцы промойте, обсушите, покрошите брусочками.
Из банки с горошком вылейте жидкость, горох переложите в салат.
Яблоки нарежьте тонкой соломкой, побрызгайте лимонный сок, чтобы мякоть не потемнела. Отправьте к курице. Посыпьте сверху измельченную зелень укропа. Перемешайте.
Майонез, сметану или йогурт лучше добавить в порционные тарелки перед подачей на стол. Огурчики быстро дают сок, салат может сделаться водянистым.
Салат с курицей и яблоком и морковью
Морковка с тертым яблок отлично сочетается. Если добавить к смеси кусочки курицы, получится отличный сытный салат.
Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4.
Продукты:
— 300 гр вареной курицы без костей и кожи;
— морковка;
— кислое яблоко;
— 100 гр корня сельдерея;
— половина лимона;
— соль и молотый перец;
— 200 гр салатных листьев;
— горсть изюма без косточек.
Заранее сваренную куру разрежьте на маленькие кусочки.
Промытый изюм замочите в горячей воде. Через 10 минут жидкость слейте.
Яблочко, морковь, сельдерей очистите, промойте, обсушите. Натрите через терку с крупными отверстиями. Положите в миску, полейте соком лимона, выжатым из половинки цитруса. Посолите, поперчите, перемешайте.
В порционные тарелки выложите салатные листья. На них кладите курицу, морковь и яблочную стружку. Можно посыпать сверху изюмом. Если кажется слишком сладко, уменьшите количество сухофрукта или вовсе откажитесь, не добавляйте. Перед едой салат перемешайте.
Зеленые яблоки в салате хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с кальмарами.
Салат из курицы, яблок и сельдерея рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Alex N.
порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут
Добавить в книгу рецептов445
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное яйцо
1 штука
Куриное филе
400 г
Сельдерей
1 стебель
Зеленые яблоки
2 штуки
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Лимонный сок
по вкусуИнструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Куриное филе и яйцо отварить и охладить. Пока они охлаждаются нарезать остальные ингредиенты.
2.Нарезать яблоки кубиками (яблоки должны быть кисло-сладкими). Почистить стебли сельдерея и нарезать чуть меньше размера кубиков яблок.
3.Остывшее куриное филе также нарезать кубиками.
4.Очень (очень!) мелко покрошить яйцо.
5.Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и добавить оливковое масло. Перемешиваем.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
добавьте больше яблок и не стоит резать так мелко
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4936582
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: CafeMilano
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Вальдорфский салат с сельдереем яблоком и курицей рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Как сделать вальдорфский салат с сельдереем и яблоком? Начните приготовление салата с заправки. Майонез можете использовать любой по вкусу, у меня оливковый, но можно и домашний. Помимо указанных ингредиентов можете добавить в заправку жидкий мед и лимонную цедру, но это уже будет отступление от классического рецепта.
Шаг 2:
В мисочке соедините майонез, лимонный сок и специи. Все тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 3:
Теперь подготовьте основные ингредиенты для салата. Салат Романо можете заменить на готовую салатную смесь.
Шаг 4:
Куриное филе предварительно отварите до готовности в кипящей воде с добавлением соли, душистого перца, лавровых листьев и стебля сельдерея. Готовое филе выньте из бульона, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками.
Шаг 5:
Если виноградины крупные, разрежьте их пополам. Виноград желательно брать без косточек, красный или зеленый, по вкусу. Если виноград с косточками, удалите их.
Шаг 6:
Листья салата вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками.
Шаг 7:
Стебли сельдерея вымойте и нарежьте небольшими ломтиками.
Шаг 8:
Грецкие орехи советую хорошенько промыть (на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.
Шаг 9:
Яблоко вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими ломтиками. Яблоко лучше используйте сочные, подойдут сорта Пинк леди, Гренни смит и др. Яблоки лучше нарезать самыми последними, чтобы они не успели потемнеть. Чтобы салат был не только вкусным, но и ярким, красивым, выбирайте яблоки красного цвета.
Шаг 10:
В миске соедините курицу, яблоки, салат Романо, сельдерей, виноград и грецкие орехи.
Шаг 11:
Все аккуратно перемешайте. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Можно сразу же подавать салат к столу. Приятного аппетита!
Салат с сельдереем яблоком и курицей – рецепт приготовления с грецким орехом
Салат с сельдереем, яблоком и курицей получается невероятно легким, нежным, сытным и очень вкусным. Такое блюдо достаточно простое в приготовлении и не требует большой затраты времени. Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, как можно сделать такой салатик самостоятельно в домашних условиях.
Изделие можно подавать не только на завтрак, но и на праздничный стол. Салат с сельдереем, яблоком и курицей считается летним блюдом, поскольку в нем используются и свежая зелень, и фруктовые плоды.
Чтобы вкус готового блюда был насыщенным и ярким, необходимо выбрать хороший корень сельдерея. Опытные кулинары советуют брать корень маленького размера, потому что большие клубни не такие вкусные и могут быть жесткими.
Если вы не хотите добавлять сельдерей в салат, то его можно заменить корнем пастернака либо петрушки.
Без всяких сомнений, этот салат принесет организму большую пользу. Калорийность такого блюда не слишком велика. Поэтому его можно кушать во время похудения.
Ниже дается пошаговый фоторецепт, как приготовить салат с сельдереем, яблоком и курицей своими руками в домашних условиях.
Шаги приготовления
шаг 1
Для начала требуется подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления салата с сельдереем, яблоком и курицей.
шаг 2
После этого корень сельдерея почистить, промыть под проточной водичкой и измельчить на крупной терке.
шаг 3
Яблоки тщательно помыть от грязи и частичек пыли, почистить от шкурки и удалить сердцевину. Мякоть порезать соломкой.
шаг 4
Грецкие орешки меленько порубить.
шаг 5
Вареную куриную грудку порезать на небольшие кусочки. Затем следует соединить мясо с яблоками, сельдереем, петрушкой и грецкими орехами.
шаг 6
Теперь необходимо заправить салат майонез, поперчить, посолить и тщательно перемешать.
шаг 7
Легкий салат с сельдереем, яблоком и курицей готов к употреблению.
Приятного аппетита!
Диетический салат с куриной грудкой, сельдереем и яблоком
Если вы стремитесь к тому, чтобы в вашем рационе не было лишних калорий, то приготовьте салат с курицей, сельдереем и яблоком. Получится невероятно вкусно и сочно.
На самом деле сделать куриный салат с сельдереем и яблоками совсем несложно. Если вы будете следовать пошагово рецепту с фото, то никаких проблем у вас гарантированно не возникнет.
Сельдерей 1 шт.
Мёд 1 ч. л.
Куриная грудка 60 гр
Натуральный йогурт 60 гр
Салат 1 пуч.
Зеленое яблоко 1 шт.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Сушеный чеснок  по вкусу
Соль  по вкусу
Калории: 71.3 ккал
Белки: 8.7 г
Жиры: 2.1 г
Углеводы: 4.2 г
Сперва подготовить мясо на салат с сельдереем, яблоком и куриным филе. Грудку нужно порезать тонкими пластинами. Можно немного отбить и чуть-чуть присолить. На сухой сковороде с двух сторон обжарить мясо до появления хрустящей, но не слишком закалённой корочки.
Счистить с зелёного яблока кожуру. Удалить сердцевину. Порезать фрукт ровными брусочками, как на жареную картошку. Листовой салат промыть и обсушить. Порвать руками. Достаточно тонко порезать сельдерей. Сделать заправку для этого аппетитного микса. Для этого нам потребуется смешать в отдельной ёмкости натуральный йогурт с мёдом. Смесь разбавляется соевым соусом. Туда же добавляется дижонская горчица. Можно всыпать немного сушеного чеснока и соль, ориентируясь на собственный вкус. Все тщательно перемешать. Влить полученный соус в зелёную смесь. Перемешать повторно.
В полученную смесь остается выложить только слегка остывшее куриное филе. Вот и всё готово!
Диетический куриный салат с сельдереем – это настоящая находка для людей, следящих за своей фигурой и питающихся правильно. При этом закуска вовсе не получается пресной. Напротив, она сочная и лёгкая!
Сливочно-куриный яблочный салат
Спасибо за ваш отзыв! Мы рассмотрим и опубликуем его в ближайшее время.
Кристин Толер
11.09.2019
рекомендуемые
Это было действительно хорошо. Я добавил сушеный укроп для большего аромата и использовал половину яблока / половину винограда.
Кристина Алдапе
23.05.2019
рекомендуемые
Моя мама — диабетик, перенесшая инсульт 5 месяцев назад.Я провожу много исследований, чтобы найти рецепты, чтобы наша еда была вкусной, чтобы она знала, что еда может быть приятной, даже если есть здоровая пища. К счастью, я всегда выбирал здоровый образ жизни, поэтому было весело находить вкусные рецепты, которыми она и я могли бы наслаждаться вместе. Я сделал этот рецепт, как описано, и добавил немного винограда. Этот куриный салат такой восхитительный, что она очень обрадовалась, попробовав что-нибудь с таким прекрасным вкусом. Спасибо, что сделали наше топливо очень вкусным.
рекомендуемые
Только что сделал это, получилось потрясающе.Я добавил еще немного майонеза. и целый лимон. Я также добавил немного Chipotle Chile Pepper :).
рекомендуемые
Я приготовил этот рецепт дважды, и во второй раз я использовал немного меньше йогурта и немного больше лимонного сока, и я не измерял грецкие орехи. Я также нарезал все очень мелко (так что это действительно не выглядит так красиво, как на этой картинке), потому что я люблю есть это с крекерами или чипсами и пытаюсь сбалансировать большие куски курицы на Трискитах или что-то еще, что может довольно быстро стать довольно ненадежным.Это не умопомрачительный рецепт салата с курицей, но он все равно действительно хорош, и я обязательно сделаю его снова. Это также очень быстро, легко и доступно (об этом можно много сказать). Я думаю, что в следующий раз я использую больше перца и, может быть, немного дижонской горчицы и лука. Это красиво и сливочно, но нужно что-то, чтобы придать ему больше удовольствия!
Куриные котлеты с салатом из яблок и сельдерея
Если вы откажетесь от яичного теста и сразу перейдете к панировочным сухарям, то в этих куриных котлетах с корочкой из панко сократится жир и калорийность, равно как и в пикантном салате с нежирной сметаной.
Реклама — продолжить чтение ниже
Cal / Serv: 373
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 30 минут
Общее время: 0 часы 30 минут
4 бескостный
Кошерная соль и черный перец
3/4 c.панко панировочные сухари
3 ст. оливковое масло
1/4 c. нежирная сметана
1 чайная ложка Дижонская горчица
1 ст.свежий лимонный сок
2 стебель сельдерея
1 Яблоко Гренни Смит
1 ст. Нарезанный чеснок
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Разрежьте куриную грудку пополам по горизонтали, чтобы получилось 8 маленьких куриных котлет. Приправьте курицу 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и обваляйте в панировочных сухарях, осторожно надавливая, чтобы они прилипли.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Две порции готовьте курицу до золотисто-коричневого цвета и готовьте по 2–3 минуты на каждую сторону, при необходимости добавляя в сковороду еще масла.Переложите курицу по тарелкам.
В большой миске взбейте сметану, горчицу, лимонный сок, оставшиеся столовые ложки масла и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Добавьте сельдерей и яблоко и перемешайте; сложить лук. Подавать с курицей.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
Цыпленок гриль с лимоном и травами с яблоком, сельдереем и горохом Рецепт | Марсела Вальядолид
Убрать выделение со всего
Курица:
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка лимонной цедры плюс 3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего тимьяна
1/2 чайной ложки мелко нарезанного свежего орегано
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
3 зубчика чеснока, измельченного
4 тонко нарезанных кусочка куриной грудки без кожи и костей (см. Примечание повара)
Растительное масло для смазывания решеток гриля
Яблоко, сельдерей и гороховая лепешка:
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана лимонного сока
3 столовые ложки белого винного уксуса
2 столовые ложки нектара агавы
Соль и свежемолотый черный перец
1 стакан сахарного горошка, разрезанного пополам
1 стакан нарезанных свежих листьев кинзы
3 зеленых яблока, нарезанных соломкой
3 стебля сельдерея, нарезанного
1 халапеньо, тонко нарезанный
1 красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
Куриный салат «Вальдорф» — мой любимый куриный салат с виноградом и многим другим
В этот Вальдорфский куриный салат входят виноград, яблоки, поджаренные орехи пекан и сельдерей — рецепт вкусного здорового обеда!
Из всех существующих вариаций куриного салата ингредиенты вальдорфской версии могут быть лучшими.
Мне очень хочется салата с курицей карри или этого классического салата с курицей и клюквой, но в сочном винограде, хрустящих кусочках яблока, поджаренных орехах пекан и сельдерее есть что-то, что делает одну из тех комбинаций святого Грааля, которые дико восхитительны.
Он поражает множеством текстурных и вкусовых ноток и полон свежести. Это очень хорошо!
Если вы не знакомы, Вальдорфский салат — это действительно старинный рецепт конца 1800-х годов, который по сути представляет собой этот рецепт без курицы.
Вы увидите варианты того, что входит в него, например, грецкие орехи вместо орехов пекан или немного йогурта вместо некоторого количества майонеза, но в основном это заправленный майонезом салат из яблок, винограда, орехов и сельдерея.
Обычный Вальдорфский салат для меня немного сладковат, поэтому сочетание его с куриным салатом — идеальная комбинация для приготовления белковой еды, которая к тому же действительно вкусна.
Эта конкретная версия имеет более высокое «соотношение вкусностей», чем ваш обычный куриный салат, но вы можете изменять это соотношение по своему усмотрению.Я лично люблю много кусочков винограда и яблока, так как это прекрасно сочетается с курицей.
Как приготовить Вальдорфский куриный салат:
Для заправки смешайте майонез, свежевыжатый лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец:
Не могу не подчеркнуть, насколько важно здесь использовать хороший майонез, поскольку он является доминирующим вкусом в любом курином салате и покрывает каждый кусочек.
Я либо делаю свой майонез, либо использую свой любимый магазинный бренд Sir Kensington’s (я не связан с ними).
Взбейте все ингредиенты заправки, затем добавьте в миску нарезанную куриную грудку, нарезанные яблоки, разрезанный пополам красный виноград, нарезанные жареные орехи пекан и нарезанный сельдерей:
Я всегда использую свою куриную грудку Crockpot для куриного салата, и из нее получается самая чудесно нежная курица, не требующая рассола!
Хотя это не так быстро, как в Instant Pot или запекании в духовке, результат того стоит. Попробовав его, вы можете хранить несколько приготовленных куриных грудок в холодильнике для добавления белка в салаты и другие блюда.
Перемешайте все ингредиенты, пока все не покроется повязкой:
Попробуйте куриный салат и внесите все необходимые приправы. Иногда добавляю еще немного соли, перца или лимонного сока.
Тогда, в идеале, перед подачей на стол нужно дать куриному салату остыть в холодильнике не менее чем на час. Но и куриным салатом, безусловно, можно сразу насладиться.
Яичный салат, Салат с креветками и Салат из лосося — это еще несколько моих любимых белковых салатов, которые красиво хранятся в холодильнике.Наслаждаться!
Куриный салат Вальдорф
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 15 минут
Куриный салат в Вальдорфе, полный свежего винограда, яблок, орехов пекан и сельдерея, для полноценного здорового обеда!
1/2 стакана майонеза
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
3 вареных куриных грудки (1.5 фунтов при приготовлении из сырого) *
1,5 стакана красного винограда, разрезанного пополам
1,5 стакана нарезанного яблока (рекомендуется Fuji, Pink Lady и другие твердые сладкие яблоки)
1 стакан нарезанного сельдерея
3/4 стакана нарезанных, поджаренных орехов пекан
В большой миске взбейте венчиком майонез, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец.
Нарежьте куриные грудки небольшими кубиками и добавьте их в заправку.
Добавьте виноград, яблоки, сельдерей и орехи пекан и хорошо перемешайте.
Попробуйте куриный салат и внесите любые изменения в приправы по своему вкусу. Иногда добавляю еще немного черного перца или еще немного лимонного сока.
В идеале, дайте куриному салату остыть в холодильнике не менее одного часа перед подачей на стол, но теперь куриный салат готов к употреблению!
* Я настоятельно рекомендую использовать мой рецепт куриных грудок в горшочках. Из него получится самая сочная и замечательная курица для использования в этом салате.Я тестировал этот метод против Instant Pot, браконьерства, запекания при высоких и низких температурах и т. Д., И мультиварка — это то, что вам нужно!
калорий: 401 ккал, углеводы: 14 г, белок: 29 г, жиры: 26 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 81 мг, натрий: 400 мг, калий: 420 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 10 г, витамин A: 148 МЕ, витамин C: 4 мг, кальций: 34 мг, железо: 1 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Рецепт простого салата с курицей и яблоками
Здесь мы находимся в полном режиме падения, а это значит, что я раскрываю все свои рецепты из тыквы и яблок.Мама очень любит печь по осени! Это также означает, что я бегаю, как сумасшедший, , потому что мои дети участвуют во всех занятиях. Итак, мне нужны суперпростые рецепты, которые можно есть за столом или в дороге. Этот простой рецепт яблочно-куриного салата отвечает всем требованиям и является фаворитом поклонников. Он идеально подходит для насыщенного ужина в будние дни или подается вместе с крекерами в качестве осенней закуски.
Если вы подписались на меня в социальных сетях (подписывайтесь на меня в Instagram здесь), то уже знаете, что я большой поклонник яблока.Он не получает того внимания, которого заслуживает. Его всегда затмевает осенняя луговая растительность, тыква. Хотя я люблю хорошее блюдо из тыквы (я смотрю на ваши тыквенные батончики), я одинаково люблю все яблоки. Дайте мне все яблочные начо (подробнее об этом здесь), яблочные пироги, яблочные чипсы и, конечно же, яблочно-куриный салат!
Итак, пойдем на кухню и начнем готовить, ладно?
Рецепт простого яблочно-куриного салата, ингредиенты
2 чашки тертой курицы (3-4 куриные грудки)
1.5 чашек нарезанных яблок (1-2 яблока)
1 чашка нарезанного сельдерея (2-3 стебля)
1 стакан майонеза (можно заменить 1 стакан греческого йогурта)
Соль и перец по вкусу
Простой рецепт салата с курицей и яблоками Краткие инструкции
Приготовить и нарезать курицу
Нарезать яблоки и сельдерей
Добавьте майонез к яблокам, сельдерею и курице.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавать с крекерами, на хлебе для бутербродов или поверх салата.
По этому рецепту можно приготовить 6 бутербродов.
Советы и хитрости рецепта простого салата из курицы с яблоками
Мне нравится готовить курицу сразу, потому что работа с сырой курицей — одно из моих нелюбимых занятий на кухне. Я готовлю его в мультиварке на медленном огне 8 часов или на высокой 4 часа. Когда приготовлено, измельчите его вилкой. Я отложил 2 чашки для этого рецепта, а затем заморозил остальные для другого блюда. Я мог бы использовать его для двух других любимых блюд: простых куриных энчиладас или пирога с курицей.
После того, как курица измельчена, я беру 1-2 яблока. Я люблю использовать яблоки «бабушка кузнец» или хрустящие яблоки. Оба обладают хорошим сильным ароматом. Нарезаю небольшими съедобными кубиками. Затем я перехожу к полосканию и измельчению 3 стеблей сельдерея, что составляет примерно 1 стакан сельдерея. Я знаю, что не все поклонники сельдерея, поэтому вы можете полностью добавить 1/2 стакана клюквы или 1/2 стакана орехов пекан в качестве альтернативы.
В последнюю очередь добавляю 1 стакан майонеза. Если вы хотите более калорийный вариант, вы, безусловно, можете заменить греческий йогурт на 8 унций.Затем посолить и поперчить по вкусу.
Это блюдо можно приготовить заранее или подать на месте. Из него также получаются отличные остатки нашей любимой воскресной традиции — ужина на подносе с закусками.
Пора готовить
Нам нравится подавать наш куриный салат на хлебе для бутербродов с сырыми овощами, свежими фруктами и чипсами или кренделями в качестве простой вечерней трапезы в будние дни. Это блюдо также станет прекрасной закуской или дополнением к вашей мясной доске. По этому рецепту хватит на 6 бутербродов, но вдвое больше, потому что вам понадобится немного на остатки, это так хорошо!
Выход: 4-6 бутербродов.
Простой рецепт салата с курицей и яблоками
Простой и легкий бутерброд с курицей и салатом с яблоками из консервированной, тертой или жареной курицы.
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Состав
2 чашки тертой курицы (3-4 куриные грудки)
1,5 стакана нарезанных яблок (1-2 яблока)
1 чашка нарезанного сельдерея (2-3 стебля)
1 стакан майонеза (можно заменить 1 стакан греческого йогурта)
Соль и перец по вкусу
Инструкции
Приготовить и нарезать 2 чашки курицы
Нарезать 1.5 стаканов яблок и 1 стакан сельдерея
Добавьте 1 стакан майонеза к яблокам, сельдерею и курице.
Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать с крекерами, на хлебе для бутербродов или поверх салата.
Банкноты
Я люблю медленно готовить курицу с 1 т сливочного масла и 1/4 стакана воды в течение 8 часов и измельчать вилкой. Вы также можете использовать консервированную курицу или курицу-гриль.
Нужна помощь в планировании еды?
Я записал этот рецепт вместе с остальными моими идеями о еде на неделю в 52-недельном планировщике «Простая целеустремленная жизнь».Получите здесь. Присоединяйтесь к группе Meal Plan Simple on Purpose на Facebook, чтобы получить больше идей по планированию питания и поддержку. Присоединиться здесь.
Вам нужно еще немного вдохновения для рецептов, попробуйте эти простые блюда —
Рецепт простого пирога с курицей
Запеканка с куриной начинкой в медленноварке
Рецепт супа из куриной тортильи в медленноварке
Рецепт энчиладаса из простой курицы
До следующего раза продолжай вести простую, целеустремленную жизнь!
Давайте подключимся | Instagram | Facebook | Pinterest
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Вам также может понравиться
Салат с курицей Waldorf — Здоровые сезонные рецепты
Рецепт куриного салата по-Вальдорфски — легкий и вкусный обед! Он состоит из сельдерея, яблок, грецких орехов и куриной грудки-пашот в сливочной греческой йогуртовой заправке.
примечание: Изначально я поделился этим рецептом 28 сентября 2011 года. Сегодня я обновил изображения и часть текста.
Почему мы любим этот рецепт
Если приготовление здорового обеда является важной частью хорошего самочувствия, то вы в хорошей компании. Здесь, в Healthy Seasonal Recipes, я всегда пытаюсь найти способы приготовить новые и инновационные обеды.
Я люблю отличный обед с высоким содержанием белка, такой как этот Вальдорфский куриный салат. Некоторые другие здесь, в блоге, — это средиземноморский салат с тунцом или этот рецепт салата из нута или эти салаты со шпинатом, свеклой и курицей для приготовления еды.
Одним из самых любимых рецептов обеда в моем списке, который можно приготовить с яблоками, был этот Здоровый Уолдорфский куриный салат, который является одним из моих самых любимых рецептов из списка лучших здоровых сезонных рецептов.
Эта версия куриного вальдорфского салата очень проста и полезна, потому что это просто курица-пашот, смешанная с йогуртовой заправкой, с полезными для сердца грецкими орехами, сельдереем и яблоками. Такой простой, но такой чертовски вкусный! Я люблю его на обед, потому что он с высоким содержанием белка и клетчатки, поэтому он действительно меня насытит, но каждая порция содержит менее 300 калорий!
Прекрасно подать на обед или приготовить на несколько дней легкий обед.
ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПИНТЕРЕСТЕ
Что такое Вальдорфский салат с курицей?
Если вы не знакомы, Вальдорфский салат — это классический сливочный салат из яблок, сельдерея и грецких орехов. Он возник более ста лет назад в отеле Waldorf в Нью-Йорке. Часто можно встретить вариации с нарезанной кубиками индейки или курицы с яблоками и грецкими орехами. Или вы также можете увидеть добавленный виноград.
Когда я впервые придумал этот рецепт в 2011 году, я решил приготовить более здоровый вальдорфский куриный салат, вдохновленный моим рецептом вальдорфского салата Gramma Ginger.Я помню, как она готовила его с множеством грецких орехов и яблок со свежей порцией эстрагона. К сожалению, она не очень хорошо считала калории и использовала тонну майонеза, чтобы сделать его кремообразным. Более того, она подала его на расколотом круассане!
Как приготовить полезный куриный вальдорфский салат?
Чтобы приготовить курицу , вы начинаете с сырой куриной грудки без кожи и костей. Я считаю, что самый простой способ его приготовить — это варить. Если у вас остались остатки приготовленной курицы, ничего страшного.Вам понадобится около двух средних куриных грудок.
Чтобы приготовить заправку , взбейте немного майонеза для получения кремообразного и классического вкуса, но не слишком много, так как он очень калорийный. Я обнаружил, что 1/3 стакана — это достаточно. Тогда остальное — просто обезжиренный греческий йогурт. Это база.
Затем добавьте в заправку усилитель вкуса : мелко нарезанный лук-шалот или красный лук, чеснок, белый перец, соль и секретный ингредиент: эстрагон. Эстрагон очень хорош в сливочном курином салате, и это ингредиент, который всегда использовала моя бабушка.Это потрясающе. Тебе это понравится. Имеет легкий привкус лакрицы.
Добавьте все хрустящие вещи дальше: сельдерей, яблоки и грецкие орехи. Это три ингредиента, которые необходимы для всех вальдорфских салатов.
Пошаговые фотографии для этого рецепта
Подавать предложения и делать вперед
Не подавайте его на круассане, как моя бабушка, и подавайте куриный вальдорфский салат со свежим салатом, чтобы получить легкий и легкий обед. Вот еще несколько идей, которые можно сочетать с этим куриным салатом:
Левый овер и впереди
Остатки хранятся в холодильнике до трех дней.Хорошо перемешайте, прежде чем снова подавать на стол, так как яблоки могут выделять немного жидкости.
Еще рецепты куриного салата, чтобы попробовать
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ
Спасибо за внимание. Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мой список рассылки или подписаться на меня в facebook, чтобы быть в курсе последних сообщений.
Распечатать
Описание
Здоровый куриный салат Waldorf, легкий обед без глютена, с высоким содержанием белка, но менее 300 калорий! Он состоит из сельдерея, яблок, грецких орехов и куриной грудки-пашот в сливочной греческой йогуртовой заправке.
Шкала 1x2x3x
Состав
1,25 фунта куриной грудки без кожи и костей
½ чайной ложки соли плюс щепотка жидкости для варки
½ стакана простого обезжиренного греческого йогурта
1/3 стакана майонеза
2 чайные ложки сухого эстрагона
¼ чайная ложка молотого белого перца
¼ чайная ложка гранулированного чеснока или чесночного порошка
1 большое яблоко, мелко нарезанное
1 стакан нарезанного сельдерея с листьями
1 чашка поджаренных кусочков грецкого ореха, нарезанных
3 столовые ложки измельченного красного лука или лука-шалота
Инструкции
Положите курицу в большую кастрюлю и залейте водой.Добавьте щепотку соли. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить, пока курица не перестанет быть розовой в центре, от 12 до 16 минут (в зависимости от толщины). Переложите на разделочную доску, нарежьте небольшими кубиками и дайте остыть 10 минут.
Тем временем взбейте йогурт, майонез, эстрагон, белый перец, гранулированный чеснок (или чесночный порошок) и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли в большой миске до однородной массы. Добавьте яблоко, сельдерей, грецкий орех и лук (или лук-шалот.)
Когда курица остынет, добавьте йогуртовую смесь.
Питание
Размер порции: 1 чашка
Калорий: 268
Сахар: 4 г
Натрий: 298 мг
Жиры: 18 г
Насыщенные жиры: 2 г
Углеводы: 7 г
Клетчатка: 2 г
Белки: 21 г
Рецепт салата из яблок, сельдерея и грецких орехов
Салат Дарины Аллен из яблок, сельдерея и грецких орехов — это неожиданный вариант традиционного вальдорфа.Куриные грудки замаринованы смесью согревающих специй — тмина, сладкого перца, куркумы и кайенского перца, а затем выложены поверх яблок, сельдерея, грецких орехов и салата. Сливочно-цитрусовая заправка завершает эффектный вариант классической заправки.
По материалам Дарины Аллен | Просто вкусно Классическая коллекция | Kyle Books, 2019
Время от времени классика заслуживает того, чтобы ее освежили. В этом современном понимании «Уолдорфа» Дарина Аллен (которую называли ирландкой Джулией Чайлд) проявляет небольшую вольность с салатом, который подают уже более 100 лет.Наши тестеры пришли в восторг от добавления приправленных пряностями куриных грудок. То же самое и с легкостью собрать воедино эту маленькую резкую красотку. А если вы беспокоитесь о том, что слишком далеко от оригинала, вы можете бросить пару виноградинок, как старые добрые времена. — Jenny Latreille
КАК ВОССТАНОВИТЬ САЛАТНУЮ ЗЕЛЕНУ?
Особенно в жаркие летние дни зелень может жалко и быстро увядать. Если ваш сельдерей не такой хрустящий, как вам хотелось бы, замочите его в миске с ледяной водой на 15–30 минут, затем процедите и высушите.Это также хорошо подходит для оживления салата и кресс-салата.
Салат из яблок, сельдерея и грецких орехов
Небольшая изюминка знаменитого Вальдорфского салата; острый цыпленок оживляет оригинал, но, конечно, его можно опустить, если вы предпочитаете классическую комбинацию.
Дарина Аллен
Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Всего 4 часа
Приготовьте острую курицу
В средней миске смешайте тмин, перец, кайенский перец, куркуму, сахар, черный перец, соль, чеснок и лимонный сок.
Острым ножом разрежьте курицу в нескольких местах. Нанесите пасту из специй на курицу, поместите ее в миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Дать мариноваться в холодильнике не менее 3 часов.
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).
В небольшой противень выложите курицу и всю пасту. Смажьте или сбрызните подсолнечным маслом.
Выпекайте 20 минут, затем переверните и запекайте до полной готовности, еще примерно 20 минут, в зависимости от размера кусков курицы.Во время приготовления поливайте 2 или 3 раза.
Переместитесь на тарелку, выложите обезжиренные капли на курицу и дайте остыть.
Сделайте салат
В большой миске смешайте лимонный сок и сахар с 1 столовой ложкой майонеза. Бросьте нарезанное кубиками яблоко в заправку.
Добавьте сельдерей, большую часть грецких орехов, половину петрушки, достаточно майонеза до желаемой консистенции и тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте еще лимонного сока или сахара.
Нарежьте курицу крест-накрест и слегка перемешайте через салат.
Положите несколько листьев салата на каждую тарелку и выложите сверху салат. Добавьте несколько веточек кресс-салата, посыпьте сверху оставшимися грецкими орехами и посыпьте рубленой петрушкой.

Мы иногда готовим салат с красной фасолью, который достаточно питательный, чтобы быть не только закуской или просто салатом, но и вполне полноценным вторым блюдом. Сухая красная фасоль иногда есть в продаже, ее несложно сварить. А вот готовая к употреблению консервированная есть в любом магазине. Она идеально подходит для различных блюд.

Красная фасоль была известна еще древним индейцам Нового света и была для них одной из главных пищевых культур, объектом выращивания. Первые упоминания в Европе об этой культуре датируются XVI веком в трудах испанского францисканца и миссионера Бернардино Саагунского. В Европе фасоль стала употребляться после второго путешествия Колумба, хотя поначалу она использовалась как декоративное растение.

Когда готовится салат, важно гарантированно сварить бобы. Красная фасоль, больше чем другие виды, содержит в оболочке токсичные белки, которые могут вызвать расстройства пищеварения. Получасовое кипячение фасоли позволяет разрушить эти вещества и сделать употребление фасоли безопасным.

Любую сухую фасоль перед варкой надо замочить. Это восстановит влагу бобов, что в разы уменьшит время варки, а также позволит сохранить бобы целыми – они не разварятся и оболочка не лопнет. Кроме того, замачивание растворяет определенные вещества в бобах, которые влияют на процессы пищеварения, особенно газообразования. Замачивать нужно в холодной воде на 8-10 часов, идеально на всю ночь.

Обычно, фасоль совмещается с другими овощами, кукурузой, пряной зеленью и жареным мясом, беконом или копченой курицей. Салат может подаваться теплым, это наиболее вкусный вариант, например салат с мидиями и фасолью. Зачастую, как и большая часть блюд мексиканской кухни, закуска может быть острой и пряной – в заправке присутствует кинза, чеснок, острый перец. И еще, не стоит ограничивать список ингредиентов, если любая другая добавка может разнообразить блюдо, ее стоит использовать для собственного удовольствия.

Фасоль консервированная красная — 1 банка.

Кукуруза консервированная — 1 банка.

Болгарский перец — 2 шт.

Пекинская капуста — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Лук красный — 1 шт.

Зелень — 1-2 веточки (петрушка, сельдерей или кинза).

Горчица — 2 ст. л.

Растительное масло.

Специи (перец чили, чеснок сухой).

Соус сальса.

Соль.

Самый популярный мексиканский салат — с фасолью или бобами, эти культуры занимают особое место в рационе жителей Мексики, они служат своеобразными заменителями мяса. Овощи могут быть любыми: сладкий перец, помидоры, авокадо, огурцы, сельдерей, морковь.

Очень быстро можно приготовить мексиканский салат с замороженной смесью, которую нужно только отварить или обжарить, смешать с рисом или просто заправить аппетитным соусом. Овощные мексиканские салаты с фасолью и кукурузой чаще всего заправляют смесью оливкового или кукурузного масла с острым перцем, чесноком, пряной зеленью.

Мексиканский салат с курицей или говядиной обычно заправляют острым кетчупом или свежеприготовленным томатным соусом с перцем чили. Нередко в закусках присутствует вареный рис, морепродукты. В качестве свежих и сочных акцентов добавляют фрукты, особенно кусочки ананаса.

Особенность салатов мексиканской кухни — мелкая нарезка ингредиентов, за счет которой блюдо получается максимально однородным по вкусу и цвету. Чем больше цветов присутствует в закуске, тем лучше, поэтому не стоит лениться при выборе продуктов, подборе цветовых сочетаний.

Рецепт мексиканского салата с курицей пользуется заслуженной популярностью. Блюдо легко приготовить из самых простых и доступных ингредиентов, не потратив на это много времени, а результат покорит даже самых искушенных гурманов.

Куриное филе нарезать вдоль пластинками, каждую из которых слегка отбить и обмазать смесью растительного масла с солью, острым перцем и чесноком (можно добавить и другие специи по вкусу). Оставить мариноваться примерно на час, накрыв пищевой пленкой. Подготовленное филе обжарить на сильном огне с каждой стороны до зарумянивания, после чего порезать каждый ломтик тонкой соломкой.

От кочана пекинской капусты оторвать верхние листья и оставить их для сервировки салата, остальные тонко нашинковать.

Сладкий перец (лучше взять красный и оранжевый) очистить от семян и порезать короткой соломкой.

Лук разрезать на четвертинки и тонко нашинковать.

Соединить все ингредиенты, в том числе фасоль и кукурузу, добавить рубленую зелень, перемешать.

Все перемешать, добавить любой зелени и острую заправку. Последнюю лучше всего приготовить на основе острого томатного соуса, в который добавляется сок лимона, майонез и перец чили. Подавать такой мексиканский салат принято в лепешке или лаваше, как на фото.

Тарелку выстелить любыми салатными листьями, выложить на них овощи и фрукты, затем, куриное филе.

Сверху полить салат заправкой из растительного масла с лимонным соком и солью, посыпать острым перцем.

Завершающий штрих — рубленый миндаль, обжаренный на сухой сковороде. Такой салат можно делать и без курицы.

Отварить до готовности рис, а пока он варится сделать заправку, смешав оливковое масло с уксусом и соусом сальса и соком лайма (сюда же можно добавить острый перец, чеснок, соль). Соусом залить готовый рис, добавить к нему порезанный кубиками сладкий перец, консервированную кукурузу, рубленую зелень кинзы. Сверху все посыпать зеленым луком и острым перцем при желании.

Так же нарезать сладкий красный перец.

Тонкими ломтиками порезать мякоть авокадо и смешать с остальными ингредиентами.

В массу добавить белую консервированную фасоль, измельченный чеснок.

Заправить смесью растительного масла с уксусом и соусом Табаско.

Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Для летнего рациона готовим красочный и легкий мексиканский салат без мяса и майонеза — в составе только природные дары и освежающая заправка на основе растительного масла и винного уксуса. Этот микс годится не только в качестве закуски перед основным блюдом — он может запросто заменить гарнир или даже стать полноценным перекусом, особенно в сильную жару, когда совсем не тянет на тяжелую основательную пищу.
Здесь соединяются разные по фактуре и вкусу ингредиенты — нежная консервированная фасоль, плотный и насыщенный болгарский перец, мягкий и нейтральный плод авокадо, сочные и мясистые помидоры, сладкие зерна кукурузы, а также деликатный, лишенный горечи лук-шалот. Любители остроты могут добавить жгучий чили, а если есть желание получить больше красок, можно добавить пучок зелени, взять болгарские перцы разных оттенков.
Ингредиенты:
фасоль консервированная — 200 г;
кукуруза консервированная — 100 г;
перец болгарский — 1 крупный;
помидоры — 2-3 шт.;
авокадо — 1 шт.;
лук-шалот (или красный лук) — 1 шт.;
соль, перец — по вкусу.
Для заправки:
растительное масло — 6 ст. ложек;
винный уксус 6% — 2 ст. ложки;
сахар — 1 ч. ложка.
Мексиканский салат рецепт с фасолью, кукурузой и перцем
[ad#first]
[ad#second]
Крупный болгарский перец режем мелкими кубиками, предварительно удалив плодоножку, мягкие перегородки и семена.
Авокадо разрезаем вдоль косточки на две половины. Для салата берем спелый мягковатый плод.
Срезаем слой кожуры, удаляем косточку. Режем авокадо кубиками (желательно, чтобы по размеру они совпадали с нарезкой болгарского перца).
Сняв шелуху, очень мелко рубим луковицу. Шалот можно заменить красным или белым салатным луком. Подойдет и обычный репчатый, но его желательно предварительно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
Помидоры режем мелкими кубиками. Если плоды попались слишком водянистые, можно удалить жидкую часть с семенами.
Соединяем все нарезанные ингредиенты в одном салатнике. Добавляем консервированные составляющие — фасоль и кукурузу, предварительно слив жидкость.
Осталось подготовить заправку. Тут все просто — соединяем масло, винный уксус и сахар. Тщательно размешиваем до полного исчезновения крупинок.
Полученной смесью заправляем салат.
Солим/перчим по вкусу, перемешиваем. Перед подачей по возможности даем салату настояться около 30 минут.
Мексиканский салат с фасолью, кукурузой и перцем готов! Приятного аппетита!
Мексиканский салат с фасолью и курицей. Рецепт с фото
Мексиканский салат с фасолью и курицей — вкусный и быстрый салат со слегка пикантным вкусом, идеален для семейных торжеств. За счет большого количества овощей он получается сочным и красочным, а курица делает его сытным.
А если исключить курицу, то вы получите постный овощной салат. Особую пикантность придает для салата наличие в его составе не только майонеза, но и кетчупа.
Для пикантности можно добавить в мексиканский салат 1-2 зубчика чеснока и щепотку красного перца. В нашем рецепта красного перца нет, но как мы знаем мексиканская кухня очень пряная, поэтому он будет в этом салате очень кстати.
Ингредиенты для мексиканского салата с фасолью:
1 куриная грудка (300 гр.),
200 гр. сыра,
1 банка консервированной фасоли,
1 банка консервированной кукурузы,
зеленый лук порей (белая часть) – 100 гр.,
1 красный болгарский перец,
3 столовые ложки майонеза,
любые специи к мясу,
3 столовые ложки кетчупа,
соль и перец – по вкусу
оливковое масло – 4 ст. ложки,
Мексиканский салат с фасолью и курицей – рецепт
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовить мексиканский салат с фасолью и курицей. Куриную грудку нарезать кубиками. Выложить в миску. Добавить специи и масло, все тщательно перемешать.
Убрать замаринованное мясо в холодильник на несколько часов. Обжарить до золотистого цвета на раскаленном масле и дать остыть. Слить маринад с консервированной фасоли и кукурузы. Красный перец нарезать небольшими кубиками. Лук-порей нарезать половинками колец. Твердый сыр нарезать кубиками.
Соединить все ингредиенты мексиканского салата – курицу, фасоль, кукурузу, лук, сладкий перец и сыр в миске. Добавить майонез и кетчуп, приправить по вкусу солью, молотым черным перцем. Все тщательно перемешать.
Мексиканский салат с фасолью и курицей готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт мексиканского салата с фасолью и курицей вам понравился и пригодится.
👌 Острый мексиканский салат с фасолью и рисом, рецепты с фото
Быстро, свежо и вкусно. Этими эпитетами можно охарактеризовать мексиканский салат с фасолью и рисом. Это блюдо для тех, кто любит острое, а также открывать для себя новые кулинарные горизонты.
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество порций: 10
Ингредиенты:
500 г варёного коричневого риса
450 г консервированной красной фасоли — промыть и обсушить
450 г консервированной чёрной фасоли — промыть и обсушить
500 г консервированной кукурузы — обсушить
1 небольшая луковица — нарезать кубиками
1 зелёный болгарский перец — нарезать кубиками
2 перца зелёных перца чили — удалить семена и нарезать кубиками
1 лайм — натереть цедру и выдавить сок
5 г кинзы — нарезать
1 ч. л. измельченного чеснока
1,5 ч. л. молотого тмина
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. В большой салатнице смешайте варёный коричневый рис, красную фасоль, чёрную фасоль, кукурузу, лук, болгарский перец, перец чили, цедру лайма и сок лайма, кинзу, чеснок и тмин. Слегка перемешайте все ингредиенты, посолите по вкусу.
2. Поставьте салат в холодильник на 1 час, затем снова перемешайте и подавайте.

Источник: allrecipes.com
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
салат мексиканский с фасолью — рецепт салата с фото

Недавно делали с девчонками мексиканскую вечеринку и этот салат особенно понравился – он назван мексиканским не потому что острый, что привычно для этой кухни, но потому что очень яркий, что также характерно для Мексики. Салат был украшением для стола и быстро разошелся. Попробуйте!
Loading …

Для приготовления этого яркого салатика возьмите:
прозрачное глубокое блюдо

оливки черные – 1 банка
болгарский красный перец – большой, 1 шт.
фасоль белая – 1 банка
огурец, большой – 1 шт.
кукуруза – 1 банка
сметана
майонез
соль, перец по вкусу

Выкладываем салат равномерными слоями:
На дно кружочками режем оливки
Сверху перец болгарский, нарезанный кубиками
Сверху распределяем слой фасоли
Огурцы поверх режем также кубиками
Сверху в центре посыпаем кукурузой

Салат подается в таком виде, сверху выкладываем заправку и перемешиваем перед гостями. Мы делали заправку 50/50 сметаны с майонезом (можно только сметаной заправить или оливковым маслом – кто как больше любит).

Вот такая прелесть на стол подается – и просто, и красиво!
10 мин.
Нравятся рецептики? подпишись и получай свежие салатики на email!

Доброму человеку всегда есть, что сказать)

Похожие рецепты:
Салат с дыней и огурцом
Конец лета — сезон дынь! На рынке повсюду слышен ее душистый аромат. Нашла интересный рецепт и решила приготовить салат с
Простые праздничные канапе на шпажках
Канапе украшают собой любой стол. Предлагаю вам простой рецепт праздничных канапе на шпажках, которые готовятся быстро и получаются очень красивыми.
Сырный салат на крекерах
Этот сырный салат на крекерах очень быстро готовится и очень красиво смотрится. В нем прекрасно сочетаются два вкуса — соленый
Салатик на День Валентина
Приготовьте своему любимому человеку этот легкий салатик на День Валентина. Необязательно покупать какие-то «суперингредиенты», можно с обыкновенного сделать что-то особенное,
Салат печеная морковь с апельсиновым соусом
Появилась молодая морковка, и я подумала, чтобы такое вкусненькое из нее приготовить. Под руки попался рецептик салата с заголовком —

Похожее из интернета:
Как вы поняли, наш сайт всецело посвящен салатам с фото, если он вам понравился — пожалуйста лайкните нас в социальных сетях
Мексиканский салат с фасолью рецепт с фото пошагово
● Авокадо — 1 крупный или 2 мелких
● Кукуруза сладкая — 300 г
● Фасоль — 500 г
● Ялтинский лук — 1/2 мелкого
● Красный перец (сладкий) — 1 штука
◉ Заправка:
● Лимонный сок — 2 ст. ложки
● Петрушка — 1 пучек
● Оливковое масло — 6 ст. ложек
● Красный перец (острый) — 1/2 ч. ложки (салат должен быть пикантным!)
● Мед — 1 ч. л.
● Соль — 2 ч. ложки (по вкусу)
● Зира (кумин) — 1 ч. ложка
1. Итак, начнем мы с черных бобов. Шучу. Фасолька это, фасолька. Консервированная, берите 1 либо 2 банки. По вкусу. Если любите — добавляйте 2, если так себе — 1, но она должна быть. Окей? Сливаем всю жидкость. Ну что бы потом не было месива. Да еще и промоем холодной водой, не люблю эту слизь. Пересыпаем бобы, которые фасоль, в миску. Так же можете использовать и вареную фасоль. Но вы знаете, да? Сначала ее ночь отмачиваете, потом варите полдня. Оно вам надо? И принимаемся за кукурузу. Так же 1 баночка. Избавляемся, конечно, сперва он жидкости. 2. Мексика, так куда же без перца? 1 сочную красную паприку. Избавляем от сердцевины и режем помельче. Знаете, это один из тех салатов, где крупно делать не стоит. Угу. Пусть самыми крупными будут бобы. Которые фасоль. Я помню. Авокадо берите 1 крупный, очень крупный. Или же 2 небольших, как мы. Ну и потом, сейчас они не дорогие — можно позволить себе даже сорт Хаас. По-моему, они самые лучшие. Да вообще, даже если возьмете зеленые, вы знаете что с ними делать: кинули в пакет, туда 1 яблоко или банан. И через два дня он доспеет. Авокадо разрезаем пополам. До конца не получится, там ведь кость. Хрясь в нее ножом, прокрутили и вытянули. Далее ложку, вынимаем всю мякоть. Нож. Ну и на кубики. Авокадо в данном салате даст нам те самые полезные жиры и сытность. 3. Ну и половинка красного лучка. Ну которая цибулька. Ялтинская. Вітчизняна. Ну синяя такая, знаете же. Сладкая. Но не переживайте, вторую половинку замотайте во что-нибудь — она вам пригодится завтра в новом салате. Приходите. С овощами закончили, переходим к заправке. Для нее нарежем хороший пучок петрушки, вот прям не жалейте. Серьезно. Палки только откиньте, верхушку бац-бац-бац. Быстренько нарезали. Скидываем в небольшую посудину и добавляем 6 ст. л. оливкового масла. Можете подсолнечного, но тогда рафинированного. Хотя, Новый Год же, правда? Далее 2 ст. л. лимонного сока. Не волнуйтесь, много не будет. 1 ч. л. мёда для сладости. 4. Ну в противовес. Половину, либо 1 ч. л., как любите, острого красного перца. Мы используем очень острую паприку. 1 ч. л. зиры, которая кумин. Знаете такие зернышки? Для плова хорошо идут. Сыпаните их на доску и пройдитесь пару раз скалкой. Вкус и аромат будут на много ярче. Пересыпаем в миску. Соль добавляем по вкусу. Я бы сказал 2 ч. л. без горки. Красный перец даст остроту. Перемешиваем заправку, ну просто что-бы все компоненты соединились и переливаем в нашу общую миску. Объединяем все с овощами, хорошенько перемешиваем. Наслаждаемся прекрасным видом и вкусом.
Видео рецепт смотрите ниже 👇
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
Наталья
Похожие рецепты
Мексиканский салат из кукурузы и фасоли
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.
Этот мексиканский салат из кукурузы и бобов прекрасно подходит для завтрака с чипсами и отлично подходит для бутербродов и закусок на гриле.
Я мог бы показать свои корни из Висконсина, сказав это, но я мог бы есть этот мексиканский салат из кукурузы и фасоли, пока «коровы не вернутся домой». Для тех из вас, кто не со Среднего Запада, это означает, что это восхитительно вкусно, и перед ним трудно устоять.Кроме того, этот салат свежий, полезный и обладает ярким ярким вкусом. Определенно победитель, который вы хотите иметь в своем арсенале рецептов!
Такой универсальный!
Я называю этот мексиканский салат из кукурузы и фасоли «салатом», но на самом деле это гораздо больше. Из него получится отличная сальса, которую можно подавать с чипсами, а также можно приправить жареной курицей, лососем, креветками или свиной вырезкой. Иногда я использую его в качестве начинки для тако, кесадильи или буррито.Понимаете, что я имею в виду под универсальным?
Вдохновение для этого мексиканского салата из кукурузы и фасоли пришло из недавней поездки, которую мы со Скоттом совершили в Остин, штат Техас. В Остине мексиканская и техасско-мексиканская кухня — это «суп дежур», а тако всех разновидностей — обычная еда на завтрак, обед и ужин. Во время посещения Остина нам так понравилась эта восхитительная кухня, что я был совершенно уверен, что к тому времени, когда мы вернемся домой, мы будем свободно говорить по-испански! К сожалению, это не так — но, может быть… если я съем достаточно этого мексиканского салата из кукурузы и фасоли …
Сцена из фургона с едой в Остине
Говоря об Остине и великолепной еде, я хотел бы поделиться одной из наших любимых и уникальных вещей об этой прекрасной столице Техаса. Продовольственные грузовики! Где угодно! До нашей поездки я понятия не имел, что в Остине самая быстрорастущая отрасль грузовых автомобилей с едой в стране и второе место по количеству грузовиков с едой на душу населения в стране!
В восточной части Соединенных Штатов, где мы живем со Скоттом, фургоны с едой в основном ездят на специальных мероприятиях и являются скорее временной аномалией, чем нормой.В Остине большинство грузовиков стоят на постоянной основе, и с утра до вечера выстраиваются очереди из голодных клиентов. И что самое лучшее? В подавляющем большинстве этих всплывающих ресторанов подают свежие, потрясающие и уникальные блюда!
Рай для грузовиков с едой
Говорят, Остин — рай для фургонов с едой. Пробыв там 10 дней и увидев, какую забавную роль они играют в городской культуре, я согласен! И хотя есть много мексиканских и техасско-мексиканских грузовиков, есть также грузовики с почти любой кухней под солнцем! Скотт запечатлел лишь несколько увлекательных грузовиков, с которыми мы столкнулись, исследуя Остин.Посмотрите их:
И хотите верьте, хотите нет, эти грузовики представляют собой лишь отрывок из многих, которые мы видели по всему Остину.
Рецепт 5 звезд!
Но вернемся к мексиканскому салату из кукурузы и фасоли. Это замечательный рецепт, который я адаптировала из Allrecipes. Я не удержался и попробовал, увидев все 5-звездочные обзоры (более 1600!). Я немного изменил ситуацию, но салат сочетает в себе множество полезных ингредиентов; черная фасоль, черноглазый горох, свежая (или консервированная) кукуруза, хрустящие огурцы, красный лук, болгарский перец и мелко нарезанная кинза.
Все эти чудесные овощи связаны вместе с яркой, но простой заправкой типа «брось все в банке и встряхни», которую можно приготовить заранее.
Легкий способ нарезать овощи
Вы можете подумать, что я супер-мастер владеть ножом, глядя на все эти мелко нарезанные овощи, но это неправда. Я использую свой Vidalia Chop Wizard, чтобы выполнить задачу в мгновение ока. Я использую один из этих измельчителей уже более 5 лет, и без него я бы чувствовал себя потерянным на кухне.Каждые пару лет я заменяю эту маленькую кухонную рабочую лошадку — я использую ее так часто, что лезвие затупляется из-за чрезмерного использования в кафе! Однако это не дорогой инструмент и определенно окупается снова и снова, экономя время.
Кафе Советы по приготовлению мексиканского салата из кукурузы и фасоли
Этот салат становится только лучше по мере того, как он сидит и вкусы могут смешаться, так что не стесняйтесь готовить его на день вперед. Просто подождите, чтобы добавить кинзу прямо перед подачей на стол, чтобы сохранить ярко-зеленый оттенок.
Не любите кинзу? Вместо этого используйте свежий базилик. У салата будет немного другой вкусовой профиль, но он все равно будет очень вкусным.
Если сейчас не сезон кукурузы или вы не можете найти сладкую нежную кукурузу, используйте консервированную кукурузу. Но ищите крошечные сладкие сорта, которые есть в наличии. Мне очень нравится кукуруза Summer Crisp от Del Monte. Вы также можете использовать замороженные, но они не будут такими хрустящими.
Я использовал в этом салате красный и желтый болгарский перец, чтобы он выглядел красиво, но подойдет любой цвет (или цвета).
Не стесняйтесь изменять количество и соотношение овощей по своему вкусу и сезону.
Итак, если у вас приближается весеннее «мероприятие», вечеринка, обед или пикник, обязательно приготовьте этот мексиканский салат из кукурузы и фасоли! Но вы можете припрятать небольшую миску для себя. Это красиво, как картинка, со всеми яркими овощами и восхитительным вкусом, оно исчезнет так быстро, как вы сможете сказать «Мексиканский салат из кукурузы и фасоли»!
Нравится мексиканская кухня?
Если вам нравится мексиканская кухня, обязательно попробуйте наши домашние мучные лепешки.Это, безусловно, самый популярный рецепт в The Café, получивший более 800 5-звездочных отзывов. Я обещаю, что как только вы их попробуете, вы больше никогда не захотите покупать лепешки. И они стоят в несколько раз дешевле лепешек, купленных в магазине — беспроигрышный вариант!
Мексиканский салат из черной фасоли
Этот мексиканский салат из кукурузы и фасоли прекрасно подходит для завтрака с чипсами, а также отлично подходит для бутербродов и закусок на гриле!
Автор: Крис Шойер
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 40 минут
Количество порций: 12
Калорийность: 62 ккал
Состав
Для салата:
1 15 унций (15 унций) черной фасоли, высушенной и ополоснутой
1 Банка черноглазого гороха на 15 унций, слить воду и ополоснуть
½ средний красный лук нарезать кубиками ¼ дюйма
1 маленький желтый болгарский перец нарезать кубиками ¼ дюйма
1 красный перец нарезать кубиками ¼ дюйма
½ большой огурец без косточек или 3 средних персидских огурца нарезать кубиками ¼ дюйма
6 початки свежей кукурузы или 2 банки по 11 унций летней сладкой кукурузы
½ чашка мелко нарезанная свежая кинза
1 халапеньо среднего размера мелко нарезанный
Для перевязки:
¼ чашка оливковое масло
¼ чашка красный винный уксус
2 столовые ложки свежий сок лайма
2 столовые ложки белый сахар
1 гвоздика измельченный чеснок
2 чайные ложки молотого тмина
1 чайная ложка Молотый кориандр
½ чайная ложка молотый черный перец
½ чайная ложка порошок чили
¾ чайная ложка поваренная соль
¼ чайная ложка свежемолотый черный перец
Инструкции
Для салата:
Если используется свежая кукуруза, поместите 3 неочищенных початка в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 5 минут.Дайте остыть в течение 5 минут, затем отрежьте 1 дюйм от нижней части каждого уха. Начиная сверху, снимите шелуху и шелк. Проверьте, нет ли остатков шелка и удалите. Отрежьте ядра от початков и переложите в большую миску. Повторите то же самое с оставшимися 3 початками кукурузы. Выбросьте шелуху. Если вы используете консервированную кукурузу, слейте воду и переложите в большую сервировочную миску.
Добавьте фасоль, сладкий перец, огурец, кукурузу, красный лук и халапеньо в миску с кукурузой. Отложите в сторону.
Для перевязки:
Смешайте все ингредиенты в банке с плотно закрывающейся крышкой.Хорошо встряхните.
Половину заправки залить овощной смесью в миске; размешайте как следует. Поставьте в холодильник минимум на 1 час. Попробуйте и добавьте дополнительную заправку и приправу (соль и перец) по желанию по вкусу.
Примечания к рецептам
Дополнительные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе».
Адаптировано из Allrecipes.
Калорий 62 ккал
Жир 4 г
Натрий 149 мг
Калий 94 мг
Углеводы 5 г
Сахар 3 г
Витамин A 445%
Витамин C 34.2%
Кальций 9%
Железо 0,4%
Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерские программы предназначены для того, чтобы сайты могли зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!
Салат из мексиканской фасоли | Весонаблюдатели
Этот сытный и вкусный салат из мексиканской фасоли прост в приготовлении и стоит всего 2 умных балла за порцию по плану Weight Watchers Freestyle, плану myWW Blue и плану myWW Purple.Это 5 SmartPoints на плане myWW Green.
Обожаю этот салат, он свежий, вкусный и его очень легко приготовить. Идеально подходит к курице-гриль и мясу, приготовленному на гриле. Это действительно идеальный рецепт салата для следящих за фигурой.
Этот протеиновый салат, набитый бобами и овощами, залит вкусной мексиканской заправкой со специями.
Это вкусно, легко приготовить и будет держать вас сытым и насыщенным в течение нескольких часов после того, как вы его съедите.
Сколько SmartPoints в мексиканском салате из фасоли?
Freestyle — 2 SmartPoints
myWW Blue план — 2 SmartPoints
myWW Purple план — 2 SmartPoints
myWW Green план — 5 SmartPoints
Я готовил это блюдо пару раз за лето, чтобы взять его с собой на барбекю, которое Меня пригласили.
Никто не догадался, что это рецепт WW, и все они его усвоили, многие возвращались за второй порцией, а одна или две за третью!
Взять с собой такую тарелку Smart Point с низким содержанием очков означало, что у меня было что-то, что, как я знал, было низким, и я мог бы заполнить его.
Это спасло меня от самого себя и не давало мне забить тарелку высоким мясом и гарнирами.
Еще одно преимущество этого рецепта в том, что его можно приготовить накануне.
На самом деле, на следующий день после приготовления он может даже стать немного лучше. Все прекрасные пряные ароматы заправки успевают пропитаться бобами! Ням!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Посетите эту страницу, чтобы узнать, что это значит.
Какие бобы мне использовать?
В этом рецепте я использовал три разных вида бобов.
Черная (черепаха) фасоль — эти маленькие блестящие черные бобы очень популярны в латиноамериканских блюдах.Они богаты клетчаткой и белком, дешевы и действительно сытны!
Фасоль — они красновато-коричневого цвета, имеют форму почки и не совсем белую мякоть. Хотя сушеная фасоль токсична при употреблении в пищу, после того, как она была правильно приготовлена, ее можно употреблять в пищу. Если вы покупаете консервированную фасоль, как и предполагалось, она уже была приготовлена, поэтому ее можно безопасно употреблять сразу после слива и ополаскивания.
Бобы каннеллини — эти бобы имеют форму почки (иш) и не совсем белого цвета.У них слегка ореховый вкус и шелковистая текстура. Они обезжирены и являются отличным источником клетчатки. Если вы не можете найти банку бобов каннеллини, попробуйте вместо них фасоль или морскую фасоль.
Другие рецепты фасоли для следящих за фигурой
Если вам нравятся бобы, возможно, вас заинтересуют некоторые из этих рецептов, удобных для следящих за фигурой, которые полны этих богатых белком ингредиентов.
Предложения по обслуживанию
Я часто ем сам по себе тарелку этого салата в качестве начинки и вкусного обеда.
Подавайте с жареной куриной грудкой для полноценного обеда для диетологов Smart Point с низким содержанием белка.
Сделайте большую миску этого салата на удачу в горшке или барбекю, чтобы убедиться, что у вас есть вариант с низкой точкой, которым вы можете заполнить.
Используется в качестве начинки в обертке из плоских тортильи Smart Point.
Доходность: 8 порций
Время подготовки: 15 минут
Дополнительное время: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Этот сытный и вкусный салат из мексиканской фасоли стоит всего 2 умных балла за порцию (примерно 1 стакан) по плану Weight Watchers Freestyle.Это 2 SmartPoints по плану myWW Blue и плану myWW Purple и 5 SmartPoints по плану myWW Green. Идеальное, полезное и недорогое дополнение к любому ужину для следящих за фигурой.
Состав
1 банка по 15 унций черных бобов (высушенных и промытых)
1 банка (15 унций) ядра сладкой кукурузы (высушенные и промытые)
1 банка каннеллини (15 унций) (высушенные и промытые)
1 банка фасоли объемом 15 унций (высушенной и промытой)
1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
1 красный болгарский перец (нарезанный)
1 красная луковица (мелко нарезанная)
3 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки белого винного уксуса
½ — 1 красный перец чили (мелко нарезанный)
1 столовая ложка сока лайма (или лимонного сока, если хотите)
½ чайной ложки соли (при необходимости больше)
½ чайной ложки черного молотого перца
1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
1 чайная ложка коричневого сахара
1 столовая ложка нарезанной кинзы / кориандра
Инструкции
Смешайте фасоль, кукурузу, болгарский перец и лук в большой миске.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, белый винный уксус, перец чили, сок лайма, соль и перец, чеснок, сахар и кинзу. Взбейте, пока хорошо не смешано.
Залить заправкой фасоль и хорошо перемешать, чтобы она полностью покрылась смесью.
Оставьте салат на час перед подачей на стол, чтобы бобы впитали все эти ароматы.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 291 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 0 мг Натрий: 656 мг Углеводы: 47 г Волокно: 11 г Сахар: 7 г Белки: 14 г
Имейте в виду, что приведенная выше информация о пищевой ценности была создана автоматически и не учитывает различия в брендах и типах продуктов, весах отдельных ингредиентов и т. Д.Следовательно, это следует рассматривать как оценку. PointedKitchen.com рассчитал умные очки Weight Watchers на основе отдельных ингредиентов, использованных для приготовления этого рецепта, а не на основе следующей информации о питании. PointedKitchen.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, связанные с использованием вами этой информации о питании.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Салат из черной фасоли и кукурузы
Здоровый и ароматный Салат из черной фасоли и кукурузы ! Это простой салат с вареньем, наполненный питательными черными бобами, свежими овощами, такими как кукуруза, авокадо и болгарский перец, и все это с яркой заправкой из кинзы и лайма.Вкусный салат в мексиканском стиле, который захочет каждый!
Красочный, приятный по текстуре, простой в приготовлении и прекрасный гарнир, от которого всегда можно почувствовать себя отлично! Этот рецепт салата из черной фасоли и кукурузы никогда не разочарует!
Конечно, это такой освежающий гарнир к ужину, но из него также можно сделать восхитительное основное блюдо на обед. Вы можете подать его с киноа или рисом, чтобы сделать его еще более сытным.
Он невероятно хорошо сочетается с курицей и морепродуктами, и это отличный способ съесть много овощей за один раз, чтобы удовлетворить рекомендуемую дневную норму потребления овощей.
Из него также получится отличный соус с чипсами, если вы хотите подать его в качестве закуски на вечеринке. Или подавайте как добавку к тако. Здесь много вариантов.
Это лишь один из тех рецептов, которые обязательно нужно иметь! Так хорошо во многих отношениях!
Ингредиентов, необходимых для этого рецепта салата из черной фасоли и кукурузы
Черные бобы — вы также можете использовать сушеные и вареные черные бобы.
Кукуруза — здесь отлично подходит свежая или замороженная кукуруза. Вы можете добавить сырую кукурузу или, если вы предпочитаете более мягкую текстуру приготовленной, можете сначала приготовить ее.С замороженной кукурузой посмотрите на упаковку, чтобы узнать, нужно ли ее сначала приготовить (чтобы убить потенциально вредные бактерии), а затем промойте ее под холодной водой для охлаждения.
Помидор — Здесь я использовал коктейльные помидоры, но подойдет большинство мягко-сладких сортов.
Болгарский перец — Мне нравится использовать оранжевый, чтобы придать разнообразный цвет, но подойдет любой цвет. Имейте в виду, что сначала созревают красные, затем оранжевые, желтые и последние зеленые.
Красный лук — можно заменить желтым или зеленым луком.
Авокадо — избегайте слишком мягких ингредиентов, так как они просто смешаются с салатом, а не сохранят форму.
Халапеньо — если вы любите тепло, вы можете оставить мембраны и семена. Если вы хотите, чтобы он был мягким, исключите этот ингредиент.
Ингредиенты, необходимые для заправки
Оливковое масло — здесь отлично работает оливковое масло обычного или холодного отжима.
Лайм — используйте только свежевыжатый сок, не разлитый в бутылки.В щепотке лимон можно заменить.
Cilantro — не забудьте добавить в салат особый аромат.
Чеснок — для более сильного аромата чеснока можно использовать два зубчика.
Мед — подчеркивает естественную сладость помидоров и кукурузы. Он также прекрасно сочетается с кислой извести и помогает придать заправке эмульсию.
Порошок тмина и чили — мы используем их совсем немного, чтобы он не подавлял вкусы свежих овощей.Вы можете использовать другие виды порошка чили, например анчо или чипотле.
Соль и перец — добавить по вкусу.
Как приготовить лучший салат из черной фасоли и кукурузы
Всего четыре шага для приготовления этого простого рецепта:
Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске, приправьте солью и перцем по вкусу. Охладите до готовности.
Нарезать все овощи (и фрукты).
Добавьте черную фасоль, кукурузу, помидоры, болгарский перец, красный лук, авокадо и халапеньо в большую миску.
Вылейте повязку и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть повязкой.
Что подавать с салатом из черной фасоли и кукурузы
Рис (белый, коричневый или кокосовый рис) или киноа
Курица (грудка или бедра, запеченные на гриле или на сковороде)
Креветки или другие морепродукты, например лосось
Фланк-стейк на гриле
Как долго держится?
Этот салат лучше всего подавать вскоре после приготовления, так как в нем есть авокадо и помидоры.Вы можете приготовить его за 1 или 2 дня, а затем просто добавьте помидоры и авокадо, когда будете готовы к подаче.
Советы и возможные варианты
Измельчите все мелко для однородности (для лучшего внешнего вида и распределения аромата).
Для дополнительного аромата используйте жареный кукурузный початок на початках (решетка без шелухи, чтобы немного обугливаться) или поджаривание сковороды.
Болгарский перец гриль для придания вкуса обугленным. Или обуглитесь над пламенем газовой горелки, затем пустите пар в пакет, очистите почерневшую кожу перед тем, как нарезать.
Вы также можете попробовать другой сорт фасоли, например фасоль или фасоль гарбанзо.
Еще больше вкусных рецептов из черной фасоли
Салат из черной фасоли и кукурузы
Здорово и прекрасно освежает! Это простой салат с вареньем, наполненный питательными черными бобами, свежими овощами, такими как кукуруза, авокадо и болгарский перец, и все это с яркой заправкой из кинзы и лайма. Прекрасный гарнир к курице, стейку или морепродуктам, а также к рису или киноа.
Порций: 6
Подготовка20 минут
Готовность: 20 минут
1 банка (14,5 унции) черных бобов , хорошо промытых и высушенных
1 стакан свежей или замороженной кукурузы , размороженной в соответствии с инструкциями на упаковке
1 стакан нарезанных помидор (рома, коктейль, виноград и т. Д.) )
1 чашка семян и нарезанная апельсиновый перец
1/3 чашки нарезанного кубиками красный лук , промытый и высушенный
1 средний авокадо , нарезанный кубиками (довольно твердый, но спелый)
1 маленький халапеньо , очищенный от семян и измельченный (по желанию)
Заправка
3 столовые ложки оливкового масла
2 1/2 столовые ложки свежего лаймового сока
1/3 нарезанного свежей кинзы
1 зубчик чеснок , фарш (1 чайная ложка)
1 чайная ложка меда
По 1/4 чайной ложки молотый тмин и молотый перец чили
Соль и свежемолотый черный перец 9005 4
Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске, приправьте солью и перцем по вкусу.Охладите до готовности.
Добавьте черную фасоль, кукурузу, помидоры, болгарский перец, красный лук, авокадо и халапеньо в большую миску.
Вылейте повязку и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть повязкой. Подавать сразу.
Для дополнительного вкуса вы можете поджарить болгарский перец над газом или под грилем, периодически переворачивая. Переложите в пакет для пара 10 минут, затем снимите большую часть почерневшей кожи.
Другой вариант — приготовить на гриле кукурузу и болгарский перец для дополнительного вкуса.
Предложения по обслуживанию
Пищевая ценность
Салат из черной фасоли и кукурузы
Сумма на порцию
калорий 228 Калорий в составе жира 117
% дневная стоимость *
Жир 13 г 20%
Насыщенный жир 2 г 13%
Натрий 215 мг 9%
Калий 577 мг 16%
Углеводы
34 16%
Клетчатка 9 г 38%
Сахар 5 г 6%
Белок 6 г 12%
Витамин A 1087IU 22%
Витамин C 48 мг 58%
Кальций 44 мг 4%
Железо 2 мг 9% в процентах диета на 2000 калорий.
Рецепт салата из мексиканской фасоли — Monday Sunday Kitchen
Этот мексиканский салат из фасоли — быстрый, легкий и сытный гарнир, который идеально подходит для летнего сезона барбекю и наполнен вкусными и полезными ингредиентами, такими как бобы, перец, кинза, лайм, кукуруза и мексиканские специи.
Об этом салате из мексиканской фасоли
Несмотря на приближающуюся апрельскую метель, я знаю, что лето во всей его красе уже на подходе. Барбекю, обеды на свежем воздухе, вечеринки на открытом воздухе — они идут (или мы ВСЕ.ИДТИ. MAD.) — и этот мексиканский салат из фасоли готов. Полезный, легкий и наполненный черной фасолью, фасолью, красным и зеленым перцем, кукурузой, свежей кинзой, соком лайма и мексиканскими специями, этот гарнир — то, что вам нужно, когда слишком жарко, чтобы включить духовку.
А поскольку теплые, солнечные дни быстротечны, их главный приоритет — это наслаждаться ими, а не работать на кухне. Попробуйте этот мексиканский салат из фасоли для победы. Просто, вкусно и готово менее чем за 10 минут. Он также легкий и свежий и идеально сочетается с жареной курицей, гамбургерами, колбасой и практически всем, что можно приготовить на гриле.♡
Посмотрите, какие прекрасные цвета здесь встречаются, и насколько красивее будет ваша тарелка с шариком этого салата из свежей фасоли.
Что вам понадобится для приготовления этого полезного и легкого салата из фасоли
Фасоль
Черная фасоль
Кукуруза (свежая, замороженная или консервированная)
Красный и зеленый болгарский перец
Свежий лайм
Кинза
Зеленый лук
Чеснок
Мексиканские специи: порошок чили, тмин, орегано и кайенский перец.Плюс соль.
Как приготовить салат из мексиканской фасоли
Возьмите миску и смешайте высушенные и промытые бобы с кукурузой (замороженной, консервированной или свежеприготовленной — все, что у вас есть под рукой) и нарезанным перцем.
Затем добавьте нарезанный зеленый лук, нарезанную кинзу, оливковое масло, сок лайма, измельченный чеснок, специи, соль и перец.
Попробуйте и при необходимости добавьте еще извести и соль.
Если вы попробуете этот полезный рецепт салата из мексиканской фасоли, дайте мне знать в комментариях ниже.Я очень рад тебя слышать!
xo Bri
Ищете еще свежие рецепты летних салатов?
Попробуйте мой любимый зеленый салат и салат из капусты и киноа с добавлением трав.
Первоначально опубликовано в июле 2010 г. — Обновлено в апреле 2019 г.
Салат из мексиканской фасоли
Быстрый, легкий и сытный гарнир, который идеально подходит для летнего сезона барбекю и наполнен вкусными и полезными ингредиентами, такими как бобы, перец, кинза, лайм, кукуруза и мексиканские специи.
Время приготовления 5 минут
Общее время 5 минут
Салат из блюд, гарнир
Мексиканская кухня
Ингредиенты
1 банка черной фасоли 540 мл
1 банка фасоли 540 мл
1 чашка кукурузы замороженной, консервированной или свежеприготовленной
1 нарезанный красный перец
1 нарезанный зеленый перец
3 нарезанные зеленые луковицы
1 столовая ложка тмина
2 чайные ложки порошка чили
2 чайные ложки орегано
1/4 чайной ложки кайенского порошка
2 столовые ложки оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
сок из 2 до 3-х лаймов в зависимости от того, насколько они сочные
кошерная соль и свежий перец по вкусу
Инструкции
В сервировочной миске смешайте высушенные и промытые бобы с кукурузой (замороженной, консервированной или свежеприготовленной — все, что у вас есть под рукой) и нарезанным перцем.
Затем добавьте измельченный зеленый лук, измельченную кинзу, оливковое масло, сок лайма, измельченный чеснок, специи, соль и перец.
Попробуйте и при необходимости добавьте еще извести и соль.
Делиться
Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @mondaysundaykitchen в Instagram и используйте хэштег #mondaysundaykitchen!
Салат с тако из черной фасоли со сливочной заправкой для сальсы
Живите каждый день, как во вторник тако, с этим восхитительным вегетарианским салатом из черных бобов и тако! Он полон овощей и залит восхитительной домашней сливочной заправкой для сальсы.
Мой салатный пинок в полную силу, и я люблю каждую его зеленовато-лиственную секунду!
Конечно, не помешает положить в мою миску 5 миллионов миллиардов начинок, чтобы все было безумно ароматно и интересно по текстуре, верно?
Я люблю, когда в салате есть всего понемногу.
Эти салатницы с черными бобами и тако доставят товар!
Они завалены всеми моими любимыми миксами высотой в милю и по сути представляют собой хрустящую салатную версию моих любимых тако с черной фасолью.
Что мне нравится в хорошем салате тако, так это то, что вы можете упаковать его гораздо большим количеством полезности, чем может вместить простая оболочка тако. Давайте загрузим!
Начинка для салата тако
Для этих салатов тако с черной фасолью я выбрал множество свежих начинок, включая сочные спелые помидоры, сладкую желтую кукурузу, хрустящий красный болгарский перец, ароматный тертый сыр чеддер и нарезанный зеленый лук на подушке из салата ромэн.
Чтобы развлечься и придать ему характерный хруст тако, я посыпал свою миску с конфетами толчеными чипсами из тортильи.Фактура — совершенство!
Хотите еще больше персонализировать вашу чашу? Вот еще несколько вкусных идей для начинки салата из тако:
Легкий вегетарианский салат тако с черной фасолью
Как написано, по этому рецепту получается 2 больших салата размером с еду или 4 небольших гарнира.
Нужен только один салат? Просто сократите рецепт вдвое, и готово! Нужен больший урожай? Рецепт легко удваивается, чтобы накормить большую семью или группу друзей.
Я так рада, что вы все попробуете этот салат из тако! Наслаждаться!
Салат тако с черной фасолью
Живите каждый день, как вторник тако, с этим восхитительным вегетарианским салатом из черных бобов и тако! Он полон овощей и залит восхитительной домашней сливочной заправкой для сальсы.
Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
2-3 чашки нарезанный салат ромэн
1 красный перец
1 чашка черные бобы (слить + промыть, если консервировано)
1 чашка кукуруза (консервированные или приготовленные на пару из свежих / замороженных)
1/2 чашка нарезанные кубиками или нарезанные помидоры
1 / 4–1 / 3 чашка нарезанный зеленый лук (зелень и белый)
1/2 чашка тертый сыр чеддер
1/4 чашка измельченные чипсы из тортильи
СЛИВОЧНАЯ САЛЬЗА
1/4 чашка сметана
2 TBSP красная сальса
1/2 чайная ложка молотого тмина
1/8 чайная ложка поваренная соль или приправить по вкусу
1/2 Лайм
Чтобы приготовить заправку, смешайте сметану с сальсой, тмином и солью.Выдавить сок из половины лайма и взбить с заправкой. Если у вас крупная сальса и вам нужна более однородная заправка, просто взбейте ее в пюре с помощью блендера или погружного блендера.
Для салата приготовьте кукурузу своим любимым способом. Вы можете приготовить его на гриле или отварить прямо в початках, а затем отрезать для этого салата или просто приготовить на пару из замороженного.
Нарежьте все овощи очень мелко, чтобы в каждом кусочке было немного полезности.Мелко нарезать салат ромэн, болгарский перец и помидоры, а также нарезать тонкими ломтиками зеленый лук. Смешайте с черной фасолью, кукурузой, измельченными чипсами из тортильи и тертым сыром. Перемешайте, чтобы смешать.
Чтобы добавить немного заправки к каждому кусочку, добавьте в салат несколько столовых ложек заправки и перемешайте, чтобы покрыть его слоем, прямо перед подачей на стол. Подавать с дополнительной начинкой / заправкой по размеру для салата по индивидуальному заказу.
Любите овощи? Нам тоже! Не стесняйтесь добавлять в этот салат дополнительные овощи или смеси и качать тарелку! Наслаждаться!
Рецепт дает 4 салата с гарниром или 2 больших салата тако для еды.
Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана как для салата, так и для заправки с использованием онлайн-калькулятора рецептов. Отрегулируйте по мере необходимости и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Салат с тако из черной фасоли
Сумма на порцию
калорий 242 Калорий в составе жира 90
% дневная стоимость *
10 г Углеводы 30 г 10%
Клетчатка 7 г 29%
Сахар 6 г 7%
Белок 11 г 22%
Витамин A 3893IU 78%
Витамин C 58 мг 70%
Кальций 162 мг 16%
Железо 2 мг 9% от суточного процента диета на 2000 калорий.
Это немного смешно, как я люблю этот салат! Я так рад, что вы можете это попробовать! Сделай это! Правильно мяуууууууууууууууууууууууууууууу!
Если у вас будет возможность попробовать этот салат из тако с черной фасолью, дайте мне знать!
Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!
Более вкусных ночных рецептов тако:
Что на ужин?
Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!
Мексиканский салат из фасоли (низкокалорийный, с высоким содержанием белка)
Салат из мексиканской фасоли — вегетарианское блюдо, идеально подходящее для напряженных дней.Он пряный, освежающий, сытный, богат клетчаткой и растительным белком. Рецепт веганский, без молочных продуктов, без глютена, с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий.
Не все салаты одинаковы. Их не обязательно снова и снова наполнять зеленью и одними и теми же овощами.
На самом деле, некоторым салатам даже не нужна зелень. Например, этот салат из мексиканской фасоли — отличная альтернатива классическому салату.
Ничего против зеленых салатов. Они фантастические и прекрасное дополнение к здоровому питанию.Но иногда мы хотим чего-то немного другого.
Кроме того, этот салат из черной фасоли настолько универсален. Вы можете есть его отдельно или использовать в качестве гарнира.
Это также отличное дополнение к здоровому питанию. Не беспокойтесь о неестественных элементах этого салата.
Все они свежие, питательные и невероятно вкусные. Польза для здоровья каждого ингредиента способствует общей стойкости этого салата.
Это низкокалорийный продукт, менее 300 калорий на порцию.Он также содержит 12 г белка на порцию.
Это делает его отличным вариантом, когда вы пытаетесь оставаться сильным и поддерживать здоровый вес.
Ингредиентов, которые вам понадобятся для салата
Черная фасоль — отличный вариант, если вы хотите съесть много клетчатки. Они являются важным вегетарианским вариантом, когда речь идет о добавлении в свой рацион чего-то богатого белком и сытного.
Кукуруза — Здоровый способ добавить сладости этому салату.Кукуруза также богата клетчаткой и витамином B. Для этого рецепта вы можете использовать свежую, замороженную или консервированную кукурузу.
Помидоры черри — Их довольно легко найти в вашем продуктовом магазине круглый год. Сладко и вкусно.
Красный лук — Они добавляют в салат пикантность. Они могут быть немного крепкими, но, если их употреблять в небольших количествах, они идеально дополняют салат.
Вы также можете использовать зеленый или зеленый лук, если хотите избежать сильного лукового вкуса.
Красный перец — Невероятно богат витамином А и С.Они от природы сладкие и придают этому салату великолепную текстуру.
Вы также можете использовать другие болгарские перцы, чтобы смешать его и сделать салат более ярким.
кинза — кинза здесь ключевой ингредиент! Это действительно усиливает вкус салата, так что он становится похож на настоящую мексиканскую еду.
Халапеньо — Салат имеет прекрасный вкус с остротой халапеньо. Если вы не хотите, чтобы он был слишком острым, вы можете изменить количество халапеньо по своему вкусу.
Лайм — еще один ключевой ингредиент мексиканской кухни. Я люблю держать пригоршню свежих лимонов и лаймов, чтобы придать блюдам дополнительный аромат.
Оливковое масло — Оливковое масло полезно для приготовления пищи и отлично подходит для заправок.
Белый винный уксус — Белый винный уксус является важным компонентом заправки для этого салата. Все заправки для салатов нуждаются в кислоте, чтобы сбалансировать вкус.
Не стесняйтесь заменить другим уксусом светлого цвета.
Специи
Порошок чили — Добавляет еще один уровень специй в салат. Он получается дымным, насыщенным и вкусным, когда его добавляют в заправки и соусы.
Молотый тмин — это еще одна важная специя в мексиканской кухне. Его часто можно встретить в тако и приправе к чили.
Молотый чеснок — Использование молотого чеснока — простой способ добавить чесночный аромат к заправке, не возясь со свежим чесноком.
Также использование сушеных специй помогает дольше сохранить свежесть салата.Если вы использовали свежий чеснок, он может окислиться до истечения четырехдневного срока хранения этого салата из черной фасоли.
Морская соль — Морская соль прекрасно завершит салат. Он естественным образом раскрывает все натуральные ароматы, о которых говорилось выше.
Как приготовить мексиканский салат из фасоли
Приготовить салат из мексиканской фасоли довольно просто. Вам понадобится время, чтобы нарезать и подготовить различные ингредиенты, прежде чем смешать их все вместе.
Когда все ваши продукты нарезаны и подготовлены, самое время переложить их в миску.
Дайте салату немного остыть перед подачей на стол. Лучше всего убрать его в холодильник на несколько часов, чтобы аромат раскрылся.
Что вы едите с салатом из фасоли?
Есть много действительно потрясающих блюд, которые можно съесть вместе с салатом из фасоли.
Он отлично сочетается с белком, например, с куриной грудкой на гриле или куском рыбы на пару.
Его также можно использовать для приготовления отличной вегетарианской начинки для тако или даже для чипсов из тортильи.
Кроме того, он хорошо сочетается с другим салатом. Его высокое содержание клетчатки и белка может легко заменить вегетарианский белок для зеленого салата.
Как долго продержится этот салат?
Мексиканский салат из черной фасоли хранится в холодильнике до четырех дней. Поэтому это отличный вариант для легких обедов и закусок в начале недели.
Вы захотите использовать подходящий контейнер для хранения салата. Вы можете использовать герметичную миску, такую как эта, или обернуть пчелиным воском миску, которая у вас уже есть.
Другие низкокалорийные рецепты, которые могут вам понравиться
Состав
2 стакана вареной черной фасоли (сушеной)
1/2 стакана кукурузы (консервированной, сушеной)
1 стакан помидоров черри (разрезанных пополам)
1 маленькая красная луковица (нарезанная)
1 красный болгарский перец (нарезанный)
1/4 стакана свежей кинзы (нарезанной)
1/2 халапеньо (мелко нарезанный)
1 лайм (для свежевыжатого сока)
½ чайной ложки цедры лайма (тертой)
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
2 столовые ложки белого винного уксуса
1/4 чайной ложки порошка чили
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/4 чайной ложки молотого чеснока
1/4 чайной ложки морской соли
Инструкции
Добавьте все ингредиенты в большую миску.Хорошо перемешайте и перемешайте.
Храните в холодильнике не менее 2 часов перед подачей на стол, чтобы аромат действительно раскрылся. Салата хватит на 4 дня.
Информация о питании:
Выход: 3 миски. Размер порции: 1 миска
Количество на порцию: Калории: 287 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 1,5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 274 мг Углеводы: 39 г Чистые углеводы: 26 г Волокно: 13 г Сахар: 4,7 г Белки: 12 г
Пищевая ценность была получена с помощью автоматического программного обеспечения с использованием количества использованных продуктов.Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности, вы должны рассчитать их с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте. Вы несете полную ответственность за точность полученной информации о пищевой ценности.
Насколько вам понравился этот рецепт?
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте маленькую кнопку с булавкой в верхней части карточки!
Easy Mexican Bean Salad — быстрый летний салат из черной фасоли и кукурузы!
Этот рецепт мексиканского салата из фасоли идеально подходит для летних пикников и вечеринок.Вы можете сделать это накануне вечером за считанные минуты. Красочный салат из черной фасоли и кукурузы смешан с пикантным винегретом, который понравится всем. Даже остатки вкусные!
Вам также может понравиться этот легкий соус для салата из фасоли!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.
Еще раз хочу поблагодарить мою любимую невестку Гейл за этот рецепт. Не знаю, где она взяла этот легкий рецепт салата из мексиканской фасоли .Или если она просто создала его сама.
Но я знаю, что это вкусно и один из наших любимых гарниров на летнем пикнике. Это легко сделать всего за 5 минут или около того.
Просто нарежьте овощи и смешайте с черной фасолью, кукурузой и вкусной заправкой для салата, чтобы получить полезный и красочный летний салат.
Рецепт ингредиентов, которые я использовал.
Ингредиенты мексиканского салата — это в основном черная фасоль, вареная кукуруза, сладкий болгарский перец, красный лук (или зеленый лук) и свежая кинза , добавленные в мексиканский соус.
Примечание о кинзе: Если вам не нравится кинза, вы всегда можете заменить ее базиликом, петрушкой или обоими. Также вы можете использовать другие виды бобов, например бобы гарбанзо или фасоль.
Мне нравится аромат этой заправки, и я использую ее самостоятельно. Для этого я использовал ингредиента: свежий сок лайма, оливковое масло, свежий чеснок, тмин, соль и порошок чили . В нем нет сахара, поэтому он скорее пикантный, чем сладкий. Перец и кукуруза добавляют сладости.
Как приготовить этот легкий салат из мексиканской фасоли.
Первое, что вам нужно сделать, это нарезать свежие овощи (болгарский перец, красный лук) и свежую кинзу. Поместите их в большую миску.
Затем слейте воду, промойте черную фасоль и добавьте к овощам.
Кукуруза должна быть приготовлена, чтобы вы могли использовать оставшуюся кукурузу или замороженную кукурузу, но сначала ее нужно приготовить. Дайте остыть и добавьте в миску. (Вы также можете использовать консервированные кукурузные зерна.)
Наконец, взбейте винегрет (оливковое масло, сок лайма, чеснок, тмин, соль и порошок чили).Вылейте смесь из бобов и хорошо перемешайте.
Выложите ложку в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на несколько часов до еды. (Прокрутите вниз, чтобы просмотреть или распечатать рецепт.)
Обратите внимание, что вы можете сделать это за день, что будет полезно, когда у вас вечеринка. Он все равно будет годен в течение дня или двух, потому что ни один из ингредиентов не станет мягким.
И вам, очевидно, не нужно откладывать это на вечеринку. Мы съели его на ужин и съели кое-что на выходные.
Что съесть с этим салатом для пикника ?
Вы можете съесть это практически с чем угодно, приготовленным на гриле, и приготовить из него еду. У нас было это с гамбургерами, курицей-гриль, тако, бутербродами и т. Д. Попробуйте один из этих вкусных рецептов на лето .
Также это мой любимый рецепт гарниров для пикника, потому что он хорошо переносит жару и сочетается с другими продуктами для пикника.
Надеюсь, вам понравится рецепт мексиканского салата из черной фасоли так же, как и нам! На приготовление уходит так мало времени, а сама заправка простая, но вкусная.Это тоже отличное блюдо на обед.
Между прочим, у меня также есть салат из овощей и фасоли , который можно обмакивать в чипсы из тортильи, и он является отличной закуской на пикник или летнюю вечеринку.
Легкий рецепт салата из мексиканской фасоли
Доходность: 6
Время подготовки: 5 минут
Общее время: 5 минут
Этот мексиканский салат из фасоли — идеальное блюдо для летних пикников и вечеринок. Богатые белком бобы, хрустящие овощи и вкусная заправка обязательно станут хитом.И ты сможешь сделать это накануне вечером.
Состав
1 стакан кукурузы, замороженной или консервированной
1 банка черной фасоли
1/2 стакана лука (красный или зеленый лук)
1 чашка нарезанного сладкого перца
1/2 стакана нарезанной кинзы (можно заменить петрушку или базилик)
1/4 стакана сока лайма
1/2 стакана оливкового масла
1/2 чайной ложки тмина
1/4 чайной ложки соли
1 зубчик чеснока, измельченный
1/4 чайной ложки порошка чили
щепотка черного перца или кайенского порошка (по желанию)
Инструкции
При использовании замороженной кукурузы готовьте в соответствии с указаниями.Дайте остыть. Обратите внимание, что вы также можете использовать оставшиеся початки кукурузы или жареную кукурузу, которые добавят еще больше аромата, но это не обязательно.
Слейте воду, промойте черную фасоль и добавьте большую миску для смешивания.
Добавьте кукурузу, перец, лук и кинзу и хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте сок лайма, оливковое масло, тмин, чеснок, соль и порошок чили, чтобы приготовить заправку для салата.
Добавить в салат и хорошо перемешать. Поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник до готовности.
Можно сделать накануне вечером.
Если вы не любитель кинзы, можете заменить ее на петрушку и / или базилик.
Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 262Общие жиры: 19 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 0 мг Натрий: 363 мг Углеводы: 21 г Волокно: 6 г Сахар: 3 г Белки: 6 г
.

« Предыдущая 1 … 68 69 70 71 72 … 90 Следующая »