Приготовить Пико де Галло до совершенства легко, вот несколько советов:

ПЕРЦЫ: Самый популярный перец для приготовления Пико де Галло — это Серрано , за ним следует Халапеньо : Я люблю их смешивать. Если вы чувствуете себя действительно очень храбрым , вы можете дать шанс Habanero , но будьте готовы к тому, что у вас во рту загорится пламя!

ЛУК: белый или красный — отличный выбор: лично я предпочитаю красный лук.

ПОМИДОРЫ: вы хотите, чтобы помидоры были идеально спелыми и сочными.

ОТДЫХ: Мне нравится отдыхать Пико де Галло, чтобы дать овощам время вылить их вкусный сок и усилить вкус сальсы .

Pico the Gallo — очень универсальный рецепт и пары с большим разнообразием блюд.

Самая простая комбинация — это, конечно, Guacamole : вместе они являются здоровой и веганской бомбой вкуса!

Пико де Галло также отлично подходит к рыбе , попробуйте его с салатом из тунца или жареной рыбой!

Еще одно классическое использование этого салата — ингредиент внутри буррито или тако или в сочетании с фахитас.

РЕЦЕПТ PICO DE GALLO

Выход: 4

РЕЦЕПТ И ИСТОРИЯ PICO DE GALLO — Традиционная мексиканская сальса!

Пико де Галло — один из самых простых и популярных мексиканских соусов.Эта «сальса» является обязательным к подаче блюдом за столиками мексиканских ресторанов, наряду с начос, сальсой пиканте и сальсой томатилло. Пико де Галло, также называемый Salsa Bandera (флаговый соус) из-за того же цвета, что и мексиканский флаг, готовится из простых и полезных ингредиентов без добавления жира: это веганский продукт и он восхитителен! Здесь вся история и традиционный рецепт!

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 1 чашка серрано и перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных кубиками
• 1 чашка красного или белого лука, нарезанного кубиками
• 3 стакана спелых помидоров, нарезанных кубиками
• 1 лайм
• 1 столовая ложка измельченной свежей кинзы
• по вкусу поваренная соль

Инструкции

1. Помидоры промыть и нарезать кубиками размером с зерна кукурузы.
2. Затем очистите и нарежьте лук, такой же размер, как помидоры.
3. Наконец, разрежьте перец пополам, выбросьте стебли и косточки и нарежьте кубиками размером с другие овощи.

1. Теперь соедините все нарезанные кубиками овощи и приправьте соком лайма, затем посолите по вкусу.
2. Хранить в холодильнике пару часов. В конце концов, добавьте измельченный кориандр и подавайте.

Информация о питании

Доходность

Размер порции

Авторы и издатели этого блога не являются диетологами или диетологами.Вся информация, представленная и написанная в нашем блоге, предназначена только для информационных целей. Эта информация предоставлена ​​для ознакомления и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Вы не должны полагаться на эту информацию как на замену или замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Авторы и издатели этого блога не несут ответственности за побочные реакции, эффекты или последствия, возникшие в результате использования каких-либо рецептов или предложений здесь или в дальнейшем.Ни при каких обстоятельствах этот блог или его владельцы не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании, предоставленной на этом сайте. Используя этот блог и его содержимое, вы соглашаетесь с этими условиями.

Все дело в остатках

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО С РОСТЯМИ, ИМБИРОМ И ЧЕРНОЙ ФАСОЛЕЙ

На два сытных основных блюда, на четыре как часть большого обеда

Использование: свинина, говядина, баранина, гусь, курица, индейка, петушок, каплун (в основном все, кроме чиполат), подливка, ростки

Состав

2 столовые ложки жира (из жареного, если возможно, арахисового масла, если нет)

10 холодных вареных проростков, измельченных

Легкий соевый соус

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

Мелко нарезанный имбирь размером с большой палец

1 мелко нарезанный красный перец чили

350 г жареного мяса, нарезанного или нарезанного кусочками

3 мелко нарезанных зеленых лука

1 столовая ложка ферментированных черных бобов с горкой, пропитанных и высушенных

3 столовые ложки соуса

1 чайная ложка сахарной пудры

1 столовая ложка соуса шрирача / острого соуса чили

Рис для сервировки.

Метод

1. Нагрейте жир в воке на сильном огне. Добавьте измельченные ростки, жарьте, помешивая, в течение трех минут, чтобы они немного подрумянились, затем переместите их в сторону вок.

2. Положите перец чили, чеснок и имбирь в очищенное место в воке и обжарьте до появления аромата.

3. Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса и смешайте ростки и ароматические компоненты в воке.

4. Добавьте в сковороду мясо, зеленый лук, черную фасоль, подливку, сахар и соус шрирача / чили, перемешайте, чтобы хорошо перемешать, а затем убавьте огонь до кипения в течение 3 минут.Попробуйте, при необходимости добавьте еще соевого соуса (помните, что фасоль довольно соленая) и сразу подавайте с теплым липким рисом.

Два основных блюда, четыре дополнительных

Использование: жаркое, орехи (хорошо подходят фундук и фисташки)

Состав

100 г салатных листьев

150 г грудки индейки, курицы или петуха, нарезанные или нарезанные кусочками

25 г фундука

25 г фисташковых орехов

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Щепотка морской соли

30 г мелко натертого пармезана

Метод

Смешайте листья салата, приготовленное мясо, орехи, оливковое масло и половину пармезана в большой миске и хорошо перемешайте.Добавьте немного морской соли и хорошо перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте еще соли. Выложите на сервировочное блюдо и украсьте оставшимся пармезаном.

ЗАПАС И СУП

Использование: тушка жареной индейки, курицы или петушка, любые остатки мяса

Состав

2 нарезанных ребра сельдерея

2 нарезанные моркови

1 нарезанный лук-порей

1 мелко нарезанная белая луковица

1 звездочка аниса

3 лавровых листа

10 горошин перца

Стебли петрушки

Метод

Положите все ингредиенты в кастрюлю и залейте холодной водой.Доведите до кипения, удалите загрязнения, затем сразу же убавьте огонь до слабого кипения и варите в течение трех часов. Процедите (не выливайте бульон в раковину!) И охладите. Жир обеспечивает защитный слой, поэтому он лучше хранится в холодильнике, и его можно легко удалить после охлаждения.

Для супа

Уменьшить запас на две трети. Приправить солью и небольшим количеством пасты мисо (по желанию). Положите в миску нарезанный зеленый лук, перец чили и кориандр, добавьте остатки мяса (если они у вас есть) и подавайте с дольками лайма и рыбным соусом, чтобы дать людям почувствовать вкус.

Использование: любое жаркое, ветчина, ростки, капуста.

Основными ингредиентами являются картофель (жареный или пюре) и что-нибудь зеленое (ростки или капуста). Обжарьте капусту в большом количестве масла, пока не начнете получать хрустящие кусочки, затем добавьте оставшийся картофель, приправьте солью и перцем и раздавите все с помощью пюре. Готовьте пять минут, чтобы дно стало золотисто-коричневым, затем разбейте его и сделайте то же самое снова (вы можете добавить немного масла, если хотите).Через пять минут снова разбейте хэш и добавьте немного нарезанного оставшегося жареного мяса или ветчины, хороший коктейль Lea and Perrins и пару столовых ложек подливки. Снова разомните все, пять минут в течение последних пяти минут, затем переложите на тарелку, сверху положите жареное яйцо и возьмите томатный кетчуп (или коричневый соус).

Кожица не стала хрустящей с первого раза? Часто на индейке, курице, каплуне, утке или гуся есть участки, которые не становятся очень хрустящими с первого раза (или остаются на ножках на следующий день).Вот что надо делать.

Состав

Кожа птицы

Соль

Сахар

Метод

1. Нагрейте духовку до 180 ° C

2. Снимите кожицу и нарежьте ее лентами.

3. Посыпьте кожу морской солью и сахарной пудрой и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

4. Выложите ленты на противень и запекайте 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Немедленно вытрите кухонную бумагу и ешьте.

Простите, Квебек, мы воруем вашу нездоровую пищу.В то время как многие из нас, британцы, съедают сомнительное мясо шашлыка после нескольких легких элей, канадцы предпочитают добавлять в чипсы подливку и сырный творог — мы должны сказать, что мы с ними.

Если вы окажетесь с золотым единорогом из остатков жареного картофеля (нет, мы тоже), то это путь вперед. Разогрейте их на блюде в духовке, пока вы разогреваете остатки подливки и любые кусочки, собранные из жаркого. Вылейте подливку на картофель, добавьте тертую моцареллу и все, что пожелаете, из сырной доски и запекайте, пока сыр не растает.Всем на заметку: приготовьте в этом году двойную обжарку картофеля.

SAVOYARDE

Не здоровая пища. Насыщенный сырный гратен, в котором израсходуются остатки птицы и все самое лучшее из сырной доски. Если вы хотите хорошенько разрушить плотину, сделайте это с пузырями и писком из оставшихся рождественских овощей; если ты собираешься быть плохим, ты тоже можешь быть очень плохим.

Использование: курица, индейка, каплун, петушок, сырная доска, сливки, вино (остатки вина?), Панировочные сухари.

Состав

500 г оставшегося мяса (см. Выше), нарезанного или нарезанного крупными кусками

1 зубчик чеснока, очищенный

Масло для смазки

40 г сливочного масла

2 столовые ложки простой муки с верхом

300 мл куриного бульона, теплый

170мл белое сухое вино

150 мл двойных сливок

120 г твердого, крепкого сыра

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка цельнозерновой горчицы

Пригоршня свежей зелени (петрушка, эстрагон, чеснок, кервель)

50 г панировочных сухарей

50 г твердого, крепкого сыра (традиционный конте, но подойдет любой твердый, крепкий сыр)

Метод

1.Духовку разогрейте до 200 ° C.

2. Смажьте большую форму для запекания сливочным маслом, затем порежьте очищенный зубчик чеснока и натрите срезанной стороной всю смазанную маслом форму. Выложите остатки мяса ровным слоем в блюдо.

3. Теперь приготовьте соус. Нагрейте сливочное масло в кастрюле с толстым дном на слабом огне, а когда оно начнет немного пузыриться, добавьте муку и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить в течение минуты или двух, пока он немного не изменит цвет и не почувствует запах печенья. Добавляйте тепло понемногу, постепенно взбивая венчиком.Добавьте белое вино, сливки и немного перца и тушите 5 минут. Затем добавьте сыр, горчицу и зелень и тушите еще 5. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.

4. Полить соусом мясо в форме для запекания, посыпать панировочными сухарями и тертым сыром и запекать 30 минут до образования пузырьков и золотистого цвета.

Lucky Rooster Кухня + Бар

Счастливый мартини

джин tanqueray rangpur или серый гусь с домашним сухим вермутом, настоянным на розмарине, цедрой лимона и розмарином

12

Счастливый мул

водка с горьким апельсином Cathead, домашний кровавый апельсиновый кисель, чистый имбирный сироп, газированная вода OR Ketel One Cucumber Mint, свежий лайм, чистый имбирный сироп, домашний лаймовый сироп

12

Счастливая Рита

луназул репосадо, куантро, домашний кислый

12

Счастливая Мэри

титос, миксер кровавый пойнт, соус из острого перца наш конь + петух, огурец, бамия маринованная

10

Петух

курица ржаная, кокки, вермут, диторино, клюквенный биттер со специями, вишня

16

Фиолетовый 75

джин из камыша, ротэм и зимнее крем-де-фиолет, ла марка просекко, домашний лимонный сироп

12

Когда жизнь дает вам лимоны

домашняя водка со свежей черникой и базиликом, купажированный семейный черничный ликер, домашний лимонно-лаймовый сироп

12

Черный бархат

бурбон малой партии из четырех роз, купажированный семейный малиновый ликер, свежая ежевика, домашний лимонный сироп

12

Проповедник

элайджа крейг маленькая партия, сахар, биттер пейшо и апельсиновая цедра пламенная

13

Боль в ананасе

плантации ананас ром, свежий ананас, кокос, мускатный орех, кокосовая стружка

14

Наш препарат от бесплодия

гранатовый ликер пама, кетал один, свежий гранатовый сок, лимон, домашний сироп демерара

10

Императрица потеряла одежду

empress джин, свежий лимонный сок и домашний мед с ягодами можжевельника

14

Одуванчик

наши белые негрони с фордз-джином, suze apertivo, домашним вермутом dolin blanc с лавендаром и ванилью, апельсиновым биттером, в завершение с обожженной цедрой лимона

13

Правильный путь вашего негатива

дядя валс ботанический, горький апельсин, каппеллетти, вермут кокки ди торино

14

Пробуждение Пробуждение

ликер ромовый молотый, ул.элизабет душистый перец драм, кофе холодного отжима

10

Старомодный Фитца

Шоколад в старинном стиле с бурбоном Larceny, вишневым ликером Luxardo, кротовым биттером, подается с шоколадом

13

Что у вас шоколадного?

молочный шоколад godiva, ирландский крем bailey’s, чайник 1 с шоколадным завитком

16

Салатных дней: январский детокс не обязательно должен означать суровые блюда, говорит Марк Хикс | The Independent

Возможно, вы решили отказаться от выпивки в январе — надеюсь, вы еще не упали с повозки.Тем не менее, после праздничного пиршества имеет смысл немного позаботиться о своем теле и подумать о том, что вы едите. Однако здоровое питание не обязательно должно быть скучным салатом и тому подобным, и это должно быть не только в январе.

Петушок-пашот с корнями

На 4 порции

Мне недавно прислали большого старого петуха от Питера Готта с фермы Силлфилд. Каждый год он выращивает по несколько штук, и из таких блюд получается согревающее и полезное основное блюдо.

Вы можете просто соединить его, сняв лапы и разрезав их пополам в месте соединения. Удалите крылья, а затем грудки, или оставьте их на кости, разрезанной на 2 или 3 части, или просто попросите мясника сделать это.

1 петушок или большой цыпленок, сочлененный
2 литра куриного бульона
Пара веточек тимьяна
1 лавровый лист
12 маленьких луков-шалот, очищенных от кожуры
8 или около того маленьких морковок, таких как шантене, очищенные
8 или около того маленьких пастернаков и / или репы очищенный, если грязный
Соль и свежемолотый черный перец
70-80 г мелкая морковь, очищенная и очищенная
10-12 крупных молодых картофелей, таких как Шарлотта, очищенные

Положите все кусочки курицы в большую кастрюлю с куриным бульоном, тимьян и лавровый лист.Доведите до кипения, приправьте и тушите на медленном огне в течение часа, регулярно снимая жир. Добавьте все овощи и продолжайте варить еще около 20 минут, пока они не станут мягкими. Вот и все — просто, полезно и вкусно — при необходимости заново приправьте и подавайте.

Отбивная из телятины на гриле с топинамбуром, каперсами и розмарином

На 2 порции

Мне очень нравятся отбивные из телятины, и, к счастью, многие мясники сейчас продают британскую телятину, выращенную с соблюдением этических норм.

Для этого большого куска мяса не обязательно использовать нож и вилку — его можно просто разорвать пальцами.

Отбивная из телятины на гриле с топинамбуром, каперсами и розмарином

(Джейсон Лоу)

1 телячья кость весом около 600-700 г
2 столовые ложки растительного или кукурузного масла
Соль и свежемолотый черный перец
200 г Топинамбур, очищенный или протертый и разрезанный пополам
Пара хороших кусочков сливочного масла
2 столовые ложки каперсов
Пара веточек розмарина

Разогрейте духовку до 180 ° C / метка газа 5.Нагрейте тяжелую жаростойкую сковороду со столовой ложкой растительного масла, добавьте топинамбур, приправьте и запекайте в духовке около 15-20 минут, время от времени переворачивая до готовности.

Тем временем нагрейте сковороду с ребрами или толстую сковороду, приправьте телятину и смажьте маслом. Готовьте по 6-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины, при этом телятина остается розовой. Поставьте сковороду с артишоками на слабый огонь на плиту, добавьте розмарин, каперсы и масло и прогрейте пару минут.Переложите отбивные на разогретые сервировочные тарелки и выложите ложкой артишоки, розмарин и каперсы.

Салат из кабачков

На 4-6 порций

Из кабачков различных видов можно подавать прекрасную зимнюю закуску; вы можете использовать одну разновидность или выбор — на ваше усмотрение.

Салат из кабачков — отличная зимняя закуска

(Джейсон Лоу)

1 ореховая тыква, очищенная, разрезанная пополам и без семян
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец
Горсть рукколы
2 столовые ложки тыквенных семечек, слегка поджаренные
4 столовые ложки тыквенного масла
1 столовая ложка яблочного уксуса

Разогрейте духовку до отметки 200 ° C / газа 6.С помощью овощечистки нарежьте стружку примерно из четверти тыквы и положите ее в миску с холодной водой. Нарежьте оставшуюся часть тыквы на дольки или грубые куски. Разогрейте противень в духовке с парой столовых ложек оливкового масла. Приправьте тыкву и запекайте около 30 минут, переворачивая на полпути.

Тем временем слейте воду из побритой тыквы, смешайте с уксусом, приправьте и оставьте примерно на 30 минут; затем добавьте масло тыквенных семечек.

Чтобы подать на стол, разложите бритую и приготовленную тыкву в большой миске или на большой тарелке или на отдельных тарелках, затем рассыпьте рукколу и семена и полейте оставшимся маслом и уксусом.

Желе из алоэ вера с цитрусовыми

На 4 порции

Алоэ вера кажется новым супер-напитком, и люди утверждают, что это лучше, чем кокосовое молоко. На днях мне прислали несколько образцов сока алоэ вера новой марки, поэтому я подумал, что сделаю из него десерт в виде полезного детокс-желе.

Желе алоэ вера с цитрусовыми

(Джейсон Лоу)

500 мл сока алоэ вера
4 листа листового желатина (12 г)
1 розовый грейпфрут, очищенный и сегментированный (оставьте сок)
1-2 сатсумы или клементины, очищенный и сегментированный
1 очищенный, сегментированный апельсин и зарезервированный сок

Доведите до кипения 100 мл алоэ вера.Тем временем замочите листья желатина в неглубокой миске с холодной водой на минуту или около того, пока они не станут мягкими. Выдавите воду, добавьте желатин к горячему алоэ вера и перемешайте, пока он не растворится. Добавьте оставшуюся часть алоэ вера и хорошо перемешайте, затем разлейте по отдельным формочкам для желе (или в одну большую форму) и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, пока не застынет.

Для подачи на стол опустите форму для желе на несколько секунд в горячую воду и осторожно переверните на сервировочные тарелки. Смешайте цитрусовые и залейте им желе с соком.

Петушок с каштановым медом и персиками

В кулинарии Доминик мне понравилось то, что она использовала фрукты в салатах и ​​мясных блюдах. Для меня всегда естественно было добавлять фрукты в салат — малину со спаржей, инжир с сыром фета, кровяные апельсины со свеклой — но во Франции это делает меня чем-то эксцентричным. С конца эпохи Возрождения фрукты почти не использовались во французской кухне, за некоторыми исключениями: ложка лукового или инжирного джема рядом с фуа-гра, вишневое варенье в качестве фольги для баскского овечьего молочного сыра, дыня, завернутая в вяленую ветчину ( Насколько я знаю, это скорее итальянская, чем французская мозговая волна).Сегодня все, наконец, меняется, отчасти благодаря влиянию марокканской кухни с ее фруктовыми и подслащенными медом тажинами. Чатни в британском стиле также набирают обороты — версия с абрикосом и перцем чили, которую я купил в Севеннах, восхитительна с местным козьим сыром пелардон.

Это блюдо от Доминика имеет характерный марокканский оттенок, даже если для его характера используется интенсивный и слегка горьковатый каштановый мед, а не какие-либо специи. Она также завершает его по-французски — или, возможно, бельгийским — способом, добавляя много масла и немного сливок, чтобы связать соус.Что мне особенно нравится, так это его адаптируемость: вы можете заменить петушка курицей, цесаркой или уткой и заменить персики нектаринами, абрикосами, инжиром, яблоками или грушами. Если вам не нравятся жирные соусы, можно уменьшить количество масла или даже полностью отказаться от него. (В своей версии этого рецепта я не использовал сливочное масло: я помню, как повара в Cordon Bleu беспечно заканчивали почти любой соус полфунтовым пакетом масла.) Другой насыщенный мед с большим количеством индивидуальности мог бы подойти. Замените каштановый мед, который производится в таких регионах, как Ардеш, Севенны, Корсика и Прованс.

Это блюдо можно приготовить совсем раньше времени, просто подогревая петушок и персики в духовке и аккуратно подогревая соус перед подачей на стол.

Петушок с каштановым медом и персиками

Обслуживает 4

2 петуха, целиком

Морская соль и свежемолотый перец

2 столовые ложки каштанового меда

4 столовые ложки сливочного масла

4 персика

1 столовая ложка бальзамического уксуса

1 столовая ложка крем-фреш или сливок для взбивания

Поджаренные семена кунжута для украшения.

Разогрейте духовку до 375 F (180 C), если возможно, в режиме конвекции. Хорошо приправить петушков солью и перцем. В небольшой кастрюле растопите по 1 столовой ложке каштанового меда и масла. Смажьте этим петушков и поставьте в горячую духовку. Жарьте около 50 минут, пару раз наметив и проверив, не подгорает ли сок.

Вынуть петушков из духовки, отложить птиц и процедить соки в миску. Поместите соки в холодильник, пока жир не затвердеет, затем выбросьте жир.(Если у вас нет на это времени, просто осторожно слейте жир с поверхности сока.)

Наполовину наполните кастрюлю среднего размера водой и доведите до кипения. Обмакивайте персики примерно на 15-20 секунд, чтобы их кожица ослабла. Смойте холодной водой, затем разрежьте персики пополам, удалите косточки и очистите каждую половину.

Нагрейте еще по 1 столовой ложке каштанового меда и масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте персики косточкой вниз и готовьте, пока они не подрумянятся, регулируя огонь, чтобы соки не подгорели.Переверните их и готовьте с другой стороны около 1 минуты. Очистите сок от глазури бальзамическим уксусом, затем процедите сок и смешайте его с мясным соком в небольшой кастрюле.

Уменьшите эти соки, пока они не станут слегка сиропными, затем добавьте оставшееся масло, холодное из холодильника, небольшими кусочками, все время помешивая. Когда соус станет глянцевым и эмульгированным, добавьте сливочный крем.

Перед подачей на стол разрезать петушков пополам и выложить на жаропрочное сервировочное блюдо с персиками.Прогреть в духовке и посыпать поджаренными семенами кунжута. Подавайте мясо и персики с соусом на стороне, так как он может расслоиться при нагревании вместе с мясом в духовке.

Нужно понимать, что разговоры о пользе сырых овощей, без термической обработки — это не просто мода и не просто то, что пытаются сделать модным диетологи. Овощи содержат в себе клетчатку, которая в достаточном большом количестве необходима организму, чтобы ЖКТ работал слаженно и правильно. Поэтому, если у вас частые запоры или, наоборот, часто случается диарея — это первый звоночек, который сигнализирует о том, что нужно срочно начать кушать клетчатку, а значит, готовить салаты из овощей. Рецепты с фото простые и вкусные можно найти в большом многообразии на нашем сайте.

Вот опытная хозяйка, возможно, скажет, что особого ума и рецепта, чтобы приготовить овощной салат, не требуется. Ну нарезал огурцы и помидоры, заправил все растительным маслом, вот и отличный салат. На самом же деле, многое тут зависит от правильного сочетания овощей. А еще нужно помнить, что заправка салата — это не только растительное масло или сметана. Тут можно использовать бальзамический уксус, сок лимона, горчицу и множество других дополнительных ингредиентов.

Чтобы готовить салаты из овощей без майонеза, рецепты с фото тоже требуются. Потому что, там, возможно, будет рассказано о сочетании простых овощей, но вот заправка может полностью менять вкус привычного блюда. Так что, овощной салат обязательно должен присутствовать в меню семьи каждый день. Причем, если стоит цель питаться правильно и полезно, то на каждого члена семьи должно приходится около килограмма салата — свежие овощи, зелень.

Обязательно, вне зависимости от сезона, балуйте себя и своих близких свежими салатами на основе овощей. Это основа здоровья и долголетия, красоты и просто бодрого, хорошего настроения. В салат лучше всего покупать овощи по сезону, зимой это может быть морковь и свекла, капуста, лук. Весной и летом, понятное дело, разнообразие овощей позволяет включить кулинарную фантазию на полную мощность.

20.06.2018

Салат “Капрезе”

Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат “Капрезе” пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:– 2 ч.л. оливкового масла,
– пучок базилика,
– 2 помидора,
– 2 шт. моцареллы,
– 2 ст.л. песто,
– соль,
– черный перец,
– зелень,
– бальзамический крем.

30.05.2018

Диетический салат из капусты

Ингредиенты: куриный окорок, капуста, горчица зернами, растительное масло, уксус

Из обыкновенной капусты получается отличные салаты – вкусные и полезные. Такие рецепты нравятся тем, кто соблюдает диету. Мы предлагаем вам сделать салат из капусты и отварной курицы – так будет интереснее и вкуснее.

Ингредиенты:– куриный окорок или грудка – 1 шт;
– капуста – 1 кочан;
– горчица зернами – 7 гр;
– мало растительное – 1 ст.л.;
– уксус – 1 ст.л.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:– авокадо – 1 шт.,
– помидоры – 180 грамм,
– лимонный сок – 2-3 ст.л.,
– чеснок – 2 зубка,
– оливковое масло – 3-4 ст.л.,
– соль,
– черный перец.

15.05.2018

Салат из свежей капусты и огурца

Ингредиенты: огурец, капуста, укроп, зеленый лук, подсолнечное масло, соль, уксус

Свежая капуста и огурцы отлично сочетаются друг с другом. Проще всего приготовить из них легкий овощной салат, который идеально подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам. Именно такой рецепт мы подготовили для вас.

Ингредиенты:– огурец – 1 свежий;
– капуста – 150 гр;
– укроп – 0,5 пучка;
– зеленый лук – 0,25 пучка;
– подсолнечное масло душистое – 2-3 ст.л.;
– соль – 1 щепотка;
– уксус 9% – 0,25 ч.л.

27.04.2018

Салат из капусты с яблоком и морковью

Ингредиенты: морковь, капуста, яблоко, соль, сахар, уксус

Капуста и морковь – сочетание для салата привычное. А можно добавить к ним еще и яблоко – в таком виде получится еще вкуснее, поверьте! Как это осуществить на практике, вы узнаете из нашего подробного мастер-класса.

Ингредиенты:– морковь – 2 шт;
– молодая капуста – 12 часть кочана;
– яблоко – 1 шт;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– уксус по вкусу.

26.04.2018

Салат из свежей капусты

Ингредиенты: капуста, огурцы, укроп, зеленый лук, оливковое масло, соль, перец, сахарная пудра

Отличный салат – простенький, но вкусный – получается из свежей капусты. Особенно он хорош весной и летом, когда организму надо набираться витаминов. И этот рекцепт идеально для этого подходит.

Ингредиенты:– капуста – 450 гр;
– свежие огурцы – 150 гр;
– укроп – небольшое количество;
– зеленый лук – небольшое количество;
– оливковое масло – 2-3 ст.л.;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– сахарная пудра – 0, 5 ч.л.

26.04.2018

Салат с редиской, огурцом и яйцом

Ингредиенты: редиска, яйцо, огурец, зеленый лук, соль, перец, растительное масло

Салат с редиской и огурцом и яйцом просто готовить, у него доступные ингредиенты, и он всегда получается. Так что если вам захотелось немного свежести и весеннего задора на кухне, этот рецепт – как раз для вас!

Ингредиенты:– редиска – 200 гр;
– яйцо – 1 шт;
– свежие огурцы – 150 гр;
– зеленый лук – 1 небольшой пучок;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– растительное масло – 2-3 ст.л.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:– 300-350 грамм капусты;
– 1 морковь;
– половина луковицы;
– соль;
– сахар;
– 2 ст.л. уксуса яблочного;
– 2-3 ст.л. растительного масла;
– пучок зелени.

20.04.2018

Салат из редиски с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты: редиска, зеленый лук, яйца, майонез

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот вкусный салат с редиской, яйцом и зеленым луком.

Ингредиенты:– редиска – 200 грамм,
– зеленый лук – пучок,
– яйца – 2 шт.,
– майонез или сметана.

18.04.2018

Салат на зиму из капусты с перцем и помидорами

Ингредиенты: капуста,репчатый лук,сладкий перец,помидоры,морковь,сахар,уксус,масло растительное,соль,

Капуста, помидоры, болгарский перец -это отличное сочетание ингредиентов. Именно оно находится в основе заготовки, с которой мы вас хотим познакомить.Поверьте, такая консервация наверняка понравится всем вашим домашним!

Ингредиенты:– 1 кг капусты белокочанной;
– 300 гр репчатого лука;
– 3-4 шт сладкого перца;
– 300 гр помидоров;
– 2 моркови крупные;
– 1/3 стакана сахара;
– 70 мл уксуса 9%;
– 1/3 стакана растительного масла;
– 1,5 ст.л. крупной соли.

24.03.2018

Салат из зелёной редьки с морковью

Ингредиенты: редька, яблоко, морковь, лимон, чеснок, масло, соль

Всего 20 минут вы потратите на то, чтобы приготовить этот вкусный, полезный, витаминный салат с зеленой редькой, морковью и яблоком.

Ингредиенты:– 200 грамм редьки зелёной,
– 150 грамм яблока,
– 100 грамм моркови,
– 1 лимон,
– 3 зубка чеснока,
– 2 ст.л. масла подсолнечного,
– соль.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком

Ингредиенты: cвекла вареная, яблоко, лимонный сок, сметана, йогурт, соль, грецкие орехи, перец черный

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоком. Заправлять его будем сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:– 2 свеклы;
– 1 яблоко;
– 1 ч.л. лимонного сока;
– 3 ст.л. сметаны или йогурта;
– соль;
– 4-5 грецких орехов;
– щепотка перца черного.

18.03.2018

Салат «Гранатовый браслет с тыквой»

Ингредиенты: тыква, мясо, сыр, майонез, яйцо, гранат, орех, перец, соль

Рецептов салата “Гранатовый браслет” очень много, но сегодня я подготовила для вас необычный рецепт. Использовать мы будем в качестве основного ингредиента тыкву. Попробуйте – очень вкусно.

Ингредиенты:– половина тыквы,
– 300 грамм мяса горячего копчения,
– 250 грамм твердого сыра,
– 150-200 грамм майонеза,
– 2 яйца,
– 1 стакан зерен граната,
– пол стакана орехов грецких,
– перец,
– соль.

14.03.2018

Салат с булгуром и овощами

Ингредиенты: булгур, помидор, огурец, лук, зелень, соль, перец, чеснок, масло, сок лимона, уксус

Мне очень нравятся салаты с рисом, они сытные и очень вкусные. Сегодня я описала для вас рецепт одного из моих любимых салатов с булгуром и овощами.

Ингредиенты:– пол стакана булгура,
– 1 помидор,
– 1 огурец,
– половина луковицы,
– 5-6 перьев зеленого лука,
– петрушка,
– укроп,
– специи,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1-2 ч.л. сока лимона или уксус.

14.03.2018

Салат “Табуле”

Ингредиенты: булгур, помидор, огурец, зелень, зира, соль, перец, сок лимона, масло

Уверена, вам понравится этот очень вкусный необычный салат “Табуле”. Сегодня я описала для вас классический рецепт его приготовления.

Ингредиенты:– треть стакана булгура,
– 1 помидор,
– 1 огурец,
– петрушка,
– укроп,
– лук зеленый,
– мята,
– зира,
– соль,
– перец,
– 1,5-2 ч.л. сока лимона,
– 1-2 ст.л. масла растительного.

11.03.2018

Салат из сырой свеклы и моркови

Ингредиенты: свекла, морковь, чеснок, укроп, уксус, масло, сахар, соль, перец

Очень вкусным получается этот простой в приготовлении салат с сырой свеклой и морковью. Обязательно сохраните себе его рецепт приготовления.

Ингредиенты:– 1 свекла,
– 1 морковь,
– 2 зубка чеснока,
– 5-6 веточек укропа,
– 1,5-2 ст.л. рисового уксуса,
– 2 ст.л. масла растительного,
– пол ч.л. сахара,
– соль,
– перец.

10.03.2018

Салат “Любовница” со свеклой и морковью

Ингредиенты: свекла, морковь, орех, чернослив, сыр, изюм, чеснок, майонез

Рецепт этого салата мне достался от моей подруги. Приготовив этот салат впервые я была потрясена его вкусом. Делюсь простым рецептом салата “Любовница” и с вами.

Ингредиенты:– 150 грамм свеклы,
– 100 грамм моркови,
– 60 грамм грецкого ореха,
– 80 грамм чернослива,
– 200 грамм сыра твёрдого,
– 3 ст.л. изюма,
– 5-6 зубков чеснока,
– 150 грамм майонеза.

08.03.2018

Салат с фасолью и грибами

Ингредиенты: фасоль, лук, гриб, огурец, майонез, масло, укроп, соль, перец

Салаты с фасолью всегда получаются очень вкусными и сытными. Добавьте в качестве ингредиентов еще жареные грибы и пикантные соленые огурчики – и у вас выйдет бесподобная закуска, которая подойдет как для праздника, так и для будничных дней.

Ингредиенты:– 0,5 ст. белой фасоли;
– 1 головка репчатого лука;
– 200 гр вешенок;
– 2 соленых огурца;
– 1 ст.л. майонеза;
– 2 ст.л. растительного масла;
– 5-6 веточек укропа;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

22.02.2018

Салат из пекинской капусты с ветчиной

Ингредиенты: ветчина, перец, капуста, помидор, сухарь, майонез, чеснок, горчица, укроп, петрушка, соль

Салат из пекинской капусты с ветчиной – сытное и очень вкусное блюдо. Особую прелесть ему добавляют сухарики – они отлично сочетаются со всеми ингредиентами и делают салат праздничным и интересным.

Ингредиенты:– 400 гр ветчины;
– 0,5 перца чили;
– 400 гр пекинской капусты;
– 200 гр помидоров;
– 150 гр сухарей из батона;
– 150 гр майонеза;
– 2 дольки чеснока;
– 2 ч.л. столовой горчицы;
– укроп;
– петрушка;
– соль.

21.02.2018

Салат из зелёной редьки с морковью

Ингредиенты: редька, яблоко, морковь, чеснок, масло, соль

Очень вкусным получается этот постный салат с зеленой редькой и морковь. Рецепт приготовления этого салата я подробно для вас описала.

Ингредиенты:– 1 зеленая редька,
– 1 яблоко,
– 1 морковь,
– 1 зубок чеснока,
– 5 ч.л. растительного масла,
– соль.

Овощные салаты придутся по вкусу всем, кто следит за своей фигурой и любит хорошую кухню. Такие салаты — это и прекрасная закуска, и великолепное дополнение к основным блюдам из мяса, птицы или рыбы. Смешивая овощи в различных сочетаниях, вы сможете приготовить множество разнообразных блюд. А если добавить к овощным салатам необычные соусы, то даже простые кушанья, как по мановению волшебной палочки, превратятся в изысканные яства. Правильно посолить такое блюдо – тоже своего рода искусство. Не случайно свое название сала́ты получили от итал. Salato, Salata, т. е. соленое. Овощные салаты, особенно из зеленых овощей, которые выделяют большое количество сока, лучше солить непосредственно перед подачей на стол. Салаты из нежных овощей и пряной зелени можно не солить, а подкислить лимонным соком и немного поперчить. В этом разделе вы найдете оригинальные рецепты овощных салатов с фото.

СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ лучше всего готовить заранее, например, вечером — на утро. Простояв ночь в холодильнике, такой салат пропитается и станет очень нежным.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Быстрые салаты: простые, легкие, доступные салатики

В наш стремительный век вечной занятости и бешеных скоростей постоянно ощущается нехватка времени. Мы стали меньше заботиться о себе, реже общаться и ходить друг к другу в гости. Но каждый день жить в таком ритме очень тяжело, и на выходные частенько возникает желание пригласить к себе друзей или просто побаловать своих домочадцев чем-то вкусненьким. Рецептов различных блюд сейчас имеется огромное количество и для их приготовления требуется немало времени. Но если вы не хотите утомлять себя и присутствующих длительным ожиданием, рекомендуем обратить внимание на быстрые салаты, выбрать рецепт которых просто на нашем сайте.

Используя различные ингредиенты, хозяйка за считанные минуты может сделать вкусную, полезную и оригинальную закуску, которую наверняка достойно оценят присутствующие. Если вы хотите побаловать своих родных или гостей легкими питательными салатиками советуем приготовить их овощей и фруктов. А чтобы получить сытный салат добавьте в него мясной ингредиент, консервированные грибы или фасоль.

Наверняка у каждой хозяйки в записной книжке имеется несколько рецептов быстрых салатов. Ни одно застолье не обходится без этих питательных блюд, которые несмотря на небольшие затраты времени, требуемые на их приготовление, являются питательными и очень вкусными. Рецепты быстрых салатов отличаются разнообразным составом ингредиентов, но они прекрасно гармонируют друг с другом, привлекают сбалансированностью и великолепно смотрятся в салатной композиции.

На нашем ресурсе представлены рецепты быстрых салатов на любой вкус. А приготовить их не составит труда даже начинающим кулинарам. После тяжелого трудового дня можно побаловать себя и своих близких ярким летним салатом, который готовиться несколько минут, но является очень полезным и обладает бесподобными вкусовыми качествами.

Проявляя умения, изобретательность и фантазию, при приготовлении быстрых салатов из самых обычных продуктов, вы получите аппетитные закуски, которые непременно придутся по вкусу даже самым искушенным гурманам. В категории «быстрые салаты» посетители нашего ресурса могут выбрать интересный рецепт и удивить своих гостей оригинальным поварским изобретением.

Легкий салат из огурцов, рецепт (Здесь) с фото пошагово

Если в вашем будничном графике остается мало времени на создание вкусного и полезного ужина для всей семьи, рекомендуем использовать этот рецепт быстрого салата с огурцом на скорую руку.

Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты, элементарные знания кулинарии и не больше 10 свободных минут.

Готовое угощение получается легким, в меру сытным, с тонким ароматом пряной зелени и освежающим вкусом летних овощей.

Ингредиенты:

• Огурцы свежие — 300 г
• Капуста белокочанная — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Зеленый лук — 1 пучок
• Греческий йогурт — 2 столовые ложки
• Соль и молотый черный перец

Как приготовить салат с огурцами

1. Свежие зеленые огурцы промойте в проточной воде, обрежьте с двух сторон. Нарежьте овощи тонкими ломтиками.

2. Молодую белокочанную капусту аккуратно нашинкуйте.

3. Куриные, желательно домашние, яйца отварите до полной готовности, остудите и очистите от скорлупы. Нарубите яйца небольшими кубиками.

4. Ополосните перья лука и веточки петрушки. Измельчите зелень.

5. Смешайте все компоненты в одной посудине, посолите и поперчите. Заправьте летний салат с огурцом легким греческим йогуртом, если у вас диетическое меню, или майонезом — для более сытного и плотного рациона.

6. Используя этот базовый пошаговый рецепт летнего салата с огурцом, можно создать несколько удачных вариаций. К примеру, с редисом, отварной куриной грудкой или маринованной кукурузой.

7. Готовый овощной салат «на скорую руку» переложите в глубокий презентационный салатник или распределите по порционным тарелочкам. Можно приступать к трапезе. Приятного вам аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Простые и вкусные ПП салаты на каждый день: 5 рецептов

Думаете, какие сделать простые и вкусные ПП салаты на каждый день? Что можно приготовить на ПП ужин легко и без особых усилий? Специально для вас мы собрали 5 самых лучших рецептов несложных салатов. Салаты с куриной грудкой, авокадо или кальмарами. А моет быть с тыквой, сладким перцем или картофелем? Каждый найдет рецепт себе по душе.

Этот сытный картофельный салат с авокадо никого не оставит равнодушным! Рассыпчатая картошка и ломтики маслянистого авокадо превращаются в настоящее чудо! Зеленый лук добавит этому блюду приятную весеннюю свежесть. Сметанный соус в этом блюде играет самую главную роль, объединяя все ингредиенты. Кстати, вместо сметаны можно взять греческий йогурт, то салат получится еще менее калорийным.

Ароматный салат с курицей, огурцами и французской горчицей можно приготовить за считанные минуты! Просто крупно нарежьте огурцы и куриное филе, приготовьте заправку, перемешайте и все готово! Легкий и очень вкусный салат с хрустящими огурцами, отварной куриной грудкой и пикантной заправкой. Зерна французской горчицы приятно лопаются на языке, оттеняя сочность огурцов и нежность курицы.

Видео рецепт

Потрясающий салат с авокадо и чечевицей – отличный выбор для ПП ужина! Готовая чечевица имеет приятный вкус и сделает это блюдо особенно сытным. Нежность рикотты, сочность помидоров и свежая зелень дополнит гамму вкусов. А пикантная заправка с горчицей объединит все ингредиенты в идеальный ансамбль ароматов! Этим сказочным салатом хочется наслаждаться вновь и вновь!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Бесподобный салат с кальмарами и сладким перцем, который можно сделать на скорую руку! Кальмар нужно обжарить вместе со сладким перцем и луком. Немного специй подчеркнёт нежность кальмара, сочность сладкого перца и сладость лука. Этот теплый салат особенно хорош с обжаренным кунжутом. Такое ароматное блюдо точно понравится всем ценителям морепродуктов!

Видео рецепт

Чарующий салат с авокадо и тыквой – необычное блюдо всего из 2 основных ингредиентов. Вкус этого салата приятно удивит всех сторонников правильного питания. Лучше всего брать тыкву в виде груши – она имеет мягкий и слегка сладковатый вкус. Домашняя заправка на растительном масле придаст этому блюду нежный аромат. А немного перца чили добавит легкую остринку. Теперь вы знаете, какие можно приготовить простые и вкусные ПП салаты на каждый день.

Что еще приготовить вкусного?

Салат фунчоза пошаговый рецепт (9 фото)

В последнее время азиатская кухня стала невероятно популярной. Я часто поддаюсь соблазну приготовить что-нибудь интересное и пикантное. В нашей семье одним из любимых блюд является «фунчоза». Это острый салатик с вкуснейшей заправкой. Мне очень нравится его готовить потому, что процесс не занимает много времени, да и рецепт фунчозы до неприличия простой.

Ингредиенты для приготовления салата фунчоза

• Огурцы — 2 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Лапша рисовая — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ч.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец чили — 10 г
• Кориандр молотый — 3 г

Рецепт салата фунчоза

1. Сладкий перец ополоснуть холодной водичкой. Разрезать на половины. Удалить семена и плодовые ножки. Тонко нарезать перчики ножом.

2. Огурцы промыть. Натереть соломкой. Если терки для корейских салатов у вас нет, то можно измельчить огурчики ножом.

3. Очистить морковь от кожицы. Натереть корнеплод соломкой.

4. В большую миску выложить морковь. Зубчики чеснока измельчить с помощью пресса. Полученное пюре выложить поверх морковной соломки.

   Измельчить очищенный острый перец. Добавить его в миску с морковью вместе с молотым кориандром.

   Раскалить в сковороде кунжутное масло (можно заменить любым растительным продуктом по желанию). Влить его в миску с морковью. Тщательно перемешать все. Оставить на 10 мин остыть.

   Соединить морковь с огурцами и сладким перцем. Перемешать овощную смесь.

5. Лапшу залить кипятком. Оставить настаиваться (на 10 мин) или отварить согласно инструкции.

6. В миску с овощами выложить готовую лапшу. Предварительно ее можно разрезать ножом, чтобы она не была слишком длинной. Перемешать лапшу и овощи.

7. Заправить блюдо лимонным соком и соевым соусом. Салат порционно разложить по тарелкам. Блюдо можно украсить свежей петрушкой или кинзой.

Приятного аппетита!

Классический рецепт лечо на зиму

В основном, традиционный рецепт лечо включает в себя перец и спелые томаты, редко используют морковь и лук. Приготовление такой закуски назвать трудоемким сложно. Разве что подготовка овощей и консервация лечо на зиму для хранения потребует некоторых усилий, но зато, все ваши труды окупятся в пору, когда наступят холода, присутствуя на столе, овощная закуска будет напоминать о жарком лете.

И так, будем готовить универсальное блюдо, которое можно использовать в качестве соуса, заправки для супов, как гарнир для мяса, макаронам, к отваренному рису и картофелю. Классический рецепт популярного венгерского лечо состоит из минимального набора продуктов и готовится все достаточно просто.

Как приготовить лечо из сладкого перца и помидоров

Промыть перец, разрезать пополам, удалить семена и срезать плодоножки. Поделить на крупные куски.

Нарезать предварительно промытые зрелые помидоры дольками и после прокрутить на блендере или мясорубке.

Добавить сахар, соль и влить растительное масло. Соль следует класть строго по вкусу, в данном случае – 2 столовые ложки без горки.

Выложить к томатному соку нарезанные кусочки болгарского перца, перемешать, поставить на плиту и довести до кипения.

Варить на медленном огне – 30 минут. Сладкий перец должен оставаться «живым». После налить определенное количество уксуса и основательно перемешать.

В горячем виде залить овощи в стерилизованные банки, наполнить до горлышко и закатать для хранения.

После того, как банки остынут, заготовленное лечо из перца и помидор следует переложить в прохладном месте, где можно хранить в течение года и более.

Советы и рекомендации

— Болгарский перец выбирайте в основном красного цвета, отдавая предпочтение мясистым и крупным сортам. Чем слаще окажется перец, тем вкуснее получится закуска. При варке, старайтесь перец не переваривать.

— Перед приготовлением рекомендуется помидоры очистить от шкурки специальным способом, сделав неглубокие надрезы, удерживают их в кипятке 3-4 минуты, затем перекладывают в ледяную воду и снимают кожицу.

— Дополнительно в салат кладут свежие травы: петрушку, укроп, кинзу, базилик и тимьян. Существует варианты приготовления лечо с баклажанами, морковью и луком, с добавлением чеснока.

— Уксус используйте строго в установленных нормах, только для заготовки и консервации лечо из перца на зиму, исключительно чтобы продлить срок его хранения.

Икра баклажанная с помидорами и сладким перцем на зиму Самая простая и вкусная овощная закуска из нескольких доступных ингредиентов, которую можно приготовить на скорую руку — это всеми любимая классическая икра из баклажанов.

15+ простых и питательных рецептов летних салатов • Daisybeet

Эти полезные рецепты летних салатов идеально подходят для легкой трапезы или в качестве гарнира в жаркий день. Все они используют сезонные свежие ингредиенты, они прохладные, вкусные и простые в приготовлении!

Когда я хочу быстро приготовить прохладное и полезное блюдо летом, я всегда беру салаты. Это простой способ пополнить организм тоннами витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. К тому же, как диетолог, я всегда рад заполнить свою тарелку свежими овощами.

Прелесть летних салатов в том, что они практически не требуют рецепта. В двойном режиме просто нарежьте все свежие овощи, которые есть у вас под рукой. Добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень и вашу любимую полезную заправку для салатов. Вуаля! Гарантирую, вам понравится.

Но если вам нужны идеи для здорового салата, я приготовил для вас подборку из 15+ лучших летних салатов. Продолжайте прокручивать или нажмите на ссылки ниже, чтобы перейти прямо к рецептам:

Лучшая зелень для летних салатов

Практически вся зелень — это сезон лета, так что выбирайте сами! Если вы готовите салат дома, чтобы сразу же съесть его, вы можете использовать более мягкую зелень, например, рукколу, молодой шпинат или весеннюю смесь.

Если вы заранее готовите салат, выберите более выносливую зелень, например капусту. Салаты из капусты лучше всего подходят для приготовления еды, так как они прекрасно хранятся в холодильнике в течение 3-5 дней, даже после того, как заправлены заправкой для салата.

Вы также обнаружите, что во многих летних салатах даже не нужен салат! Просто много супер свежих овощей + фруктов в сочетании с правильным вкусом заправки — это так потрясающе.

Здоровая начинка для салата

Салат — это не только зелень! Начинка салата может добавить много питательных веществ и аромата.Вот некоторые из моих любимых:

• Сырые или жареные овощи : пищевые волокна, витамины и минералы, такие как калий, фолиевая кислота, витамин А и витамин К, а также антиоксиданты.
• Свежие или сушеные фрукты : пищевые волокна, витамины и минералы, включая витамин С, калий и антиоксиданты.
• Цельнозерновые , такие как киноа, коричневый рис, или фарро : пищевые волокна, растительный белок, витамины группы B и микроэлементы, такие как железо, цинк и магний.
• Орехи и семена : пищевые волокна, растительный белок, полезные жиры и микроэлементы, такие как железо, медь и селен.
• Сыр : в умеренных количествах является хорошим источником белка.
• Свежие травы , такие как базилик, кинза, и мята

Чтобы узнать о простых домашних рецептах заправки, прочитайте этот пост о полезных домашних соусах, заправках и соусах.

Рекомендации по хранению и подаче салатов

• При использовании более мягкой салатной зелени подождите, пока салат заправляется непосредственно перед подачей на стол, чтобы зелень оставалась хрустящей.
• Нарежьте и добавьте в салат ингредиенты с высоким содержанием воды, такие как ягоды и огурцы, как можно ближе к сервировке, иначе они могут стать мягкими или мокрыми.
• Не смешивайте теплые ингредиенты, такие как вареное зерно, с зеленью, потому что зелень вянет. Охладите зерна и приготовленные овощи до комнатной температуры, затем смешайте с другими ингредиентами салата.
• Большинство салатов остаются свежими в течение 1-2 дней в холодильнике при хранении в герметичном контейнере без заправки для салатов.Вы можете обнаружить, что некоторые ингредиенты начинают подрумяниваться (например, авокадо или яблоки), но их можно есть.

Рецепты салатов с гарниром

В этом разделе представлены рецепты салатов, которые идеально подходят к основным блюдам. Подавайте их на кулинарии или пикнике, или просто во время ужина сегодня вечером.

Салат из черники и базилика с авокадо и фарро

Этот полезный салат из черники станет прекрасным летним гарниром. Он состоит из простых ингредиентов, включая фарро, грецкие орехи, рукколу и авокадо.Готовый менее чем за 30 минут, это вкусная и питательная победа в будние дни!

Салат из клубничной капусты с козьим сыром

Заправленный простой бальзамической заправкой, вам обязательно понравится этот салат из капусты! Острый козий сыр идеально сочетается со сладкой летней клубникой, а обжаренный миндаль создает идеальный хруст.

Салат Буррата с помидорами и дыней

Буррата + помидоры = самая горячая пара лета. Сочные помидоры так хорошо сочетаются со сливочной и насыщенной бурратой, особенно с небольшим количеством базилика и бальзамика.Этот салат украшен соусом песто, кедровыми орешками и бальзамической глазурью. Вы можете приготовить собственное песто или использовать купленное в магазине!

Салат из кукурузы, авокадо и помидоров с клубникой и козьим сыром

Это один из моих самых любимых рецептов летнего салата. Это тоже нравится публике! Кто не любит сливочный авокадо, свежие помидоры и хрустящую сладкую кукурузу? Клубника и козий сыр придают этому классическому летнему сочетанию неповторимый и особенный штрих. Ты полюбишь это!

Лучший летний персиковый салат

Если не можете сказать, я люблю добавлять в салат летние фрукты.Сладкий и терпкий фруктовый вкус так хорошо контрастирует с другими летними овощами. В сезон персиков этот простой летний салат из персиков так сытен. Я рекомендую использовать персики, которые только начинают созревать, чтобы они были достаточно твердыми, чтобы держать свою форму нарезки.

Персиковый салат Капрезе с помидорами семейной реликвии

Если вам не хватает летних персиков в салатах, попробуйте этот рецепт салата с персиками и капрезе! Этот рецепт безумно простой, но впечатляющий и вкусный. Используя такой суперпростой рецепт, убедитесь, что вы используете самые свежие продукты высочайшего качества, какие только можете найти.Помидоры семейной реликвии — мои любимые помидоры, которые можно использовать в этом рецепте.

Салат Фета из арбуза с огурцом и мятой

Арбуз и сыр фета — одна из тех комбинаций, которые заставляют вас говорить «а?», Пока вы не попробуете. Это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо, и это интересный способ насладиться уникальным арбузом. Этот рецепт включает хрустящие огурцы и пикантный сок лайма. Это отличная закуска или гарнир для барбекю.

Салат из помидоров, авокадо и огурцов

Этот рецепт салата из помидоров, авокадо и огурцов невероятно прост и быстр в приготовлении.Ключом к тому, чтобы сделать этот рецепт особенно вкусным, является добавление тонны нарезанной свежей зелени. Вы можете использовать все, что есть под рукой, например, базилик, петрушку, кинзу или укроп.

Я приготовила по этому рецепту как из помидоров черри, так и из крупных помидоров. Оба прекрасно работают!

Аутентичный греческий салат Хориатики

Многие из лучших летних салатов даже не нуждаются в салате. Это связано с моей любовью к подлинным греческим салатам хориатики. В этом рецепте сочетаются свежие помидоры, болгарский перец, огурец, красный лук, оливки и сыр фета.Он просто заправлен оливковым маслом и красным винным уксусом и посыпан орегано.

Салат из капусты со сливочной заправкой «Богиня»

Сливочная заправка богини, которую используют с этим простым салатом из капусты, ЗАВЫКАЕТ. Я использую его для приготовления этого салата, но также поливаю им зерновые миски, жареные овощи и для соуса с овощами и крекерами.

Рецепты зерновых салатов

В этом разделе вы найдете одни из лучших рецептов салата из злаков на лето. Салаты из злаков более сытные и часто более сытные, чем зеленые салаты.Кроме того, они дольше хранятся в холодильнике, поэтому идеально подходят для приготовления еды или летнего барбекю.

Салат из кинзы, лайма, киноа с авокадо

Чтобы приготовить этот зерновой салат, просто смешайте в большой миске приготовленную и охлажденную киноа, нарезанные помидоры черри, нарезанный кубиками авокадо, вареные зерна кукурузы и нарезанную кинзу. Затем приготовьте простую лаймовую заправку и полейте ею все. Мне нравится добавлять ингредиенты для заправки в небольшую банку и взбалтывать до эмульгирования.Бросьте все вместе, и вы готовы копать!

Средиземноморский салат из киноа

Этот салат из киноа очень просто приготовить! Все, что вам нужно сделать, это приготовить киноа и нарезать пучок овощей, зелени и оливок. Смешайте все это вместе с простой лимонной заправкой, и у вас будет обед на неделю! Этот салат также имеет восхитительный вкус с добавлением сыра фета.

Греческий салат из киноа с чечевицей

Этот салат из киноа — один из моих самых популярных рецептов, и не зря! Он сытный, красочный, сытный и легкий в приготовлении.Этот салат достаточно сытный, чтобы быть салатом из еды, благодаря растительному белку, содержащемуся в киноа и чечевице. Овощи, оливки и сыр фета вдохновлены греческими салатами хориатики, которые я так люблю (рецепт выше).

Салат Фарро с жареными овощами и сыром Фета

В этот салат из фарро входят некоторые из моих любимых летних овощей: спаржа, кукуруза и помидоры черри. Также есть много чеснока, свежего базилика и нута для увеличения количества белка.Хотя, наверное, самой любимой частью этого салата будут грецкие орехи! Они добавляют такой большой неожиданный хруст.

Рецепты салатов из пасты

В этом разделе представлены рецепты салатов из летней пасты. Хотя салат из макарон может иметь плохую репутацию как вредный для здоровья, эти версии довольно богаты питательными веществами! В них много полезных ингредиентов, таких как овощи и полезные жиры. Чтобы повысить содержание клетчатки и белка в салате из макарон, выберите пасту на основе цельнозерновой или бобовой.

Салат из жареных овощей и пасты

Ищете простой и полезный рецепт, который можно использовать во всех летних кулинах? Этот полезный салат из жареных овощей и пасты идеально подходит для этого! Он наполнен тоннами овощей, свежим базиликом, оливками и сыром фета и заправлен простой лимонно-оливковой заправкой.

Салат Капрезе Орсо

Этот салат из пасты капрезе орзо полон помидоров черри, сыра моцарелла и свежего базилика. Простые вкусы прекрасно сочетаются с пастой орзо и домашним винегретом из базилика.

Сообщите мне, любите ли вы эти рецепты, оставив комментарий или звездочек с рейтингом ниже, а также зайдите в Instagram и Pinterest, чтобы получить больше вдохновения для здорового образа жизни. Спасибо, что зашли!

15+ питательных рецептов летних салатов: греческий салат из киноа

Этот греческий салат из киноа наполнен свежими овощами и заправлен пикантной домашней греческой заправкой! Плюс еще 9 полезных рецептов летних салатов, которые легко приготовить, освежить и так вкусно.

• Автор: Алекс Алдеборг
• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 45 минут
• Урожайность: служит 6–8 в качестве стороны 1x
• Категория: салаты
• Кухня: Греческая
• Диета: Вегетарианская

Греческий салат из киноа

• 1 стакан сухой киноа
• 1 стакан сухой зеленой чечевицы
• 1 огурец, разрезанный продольно и тонко нарезанный
• Половина красной луковицы, нарезанной кубиками
• 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
• Полпинты помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 стакана оливок Каламата без косточек, разрезанных пополам
• 1/3 чашки сыра фета, в панировке
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• 1/4 стакана нарезанного базилика
• Соль и перец по вкусу

Туалетный

• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 столовой ложки меда
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 3 столовые ложки оливкового масла

1. Приготовьте киноа и чечевицу на плите в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Тем временем нарежьте все овощи, оливки и зелень. Отложите в сторону.
3. Приготовьте заправку, взбивая все ингредиенты заправки, кроме оливкового масла, в небольшой миске. Медленно сбрызните оливковым маслом при взбивании, пока соус не станет однородным и кремообразным.
4. Дайте чечевице и киноа остыть до комнатной температуры. Затем смешайте их с овощами, оливками и зеленью в большой миске.
5. Вылейте в миску заправку и продолжайте перемешивать салат, пока все не будет хорошо покрыто.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подавать немедленно или отложить на потом!

Банкноты

Очень хорошо хранится в холодильнике в закрытой таре до 5 дней.

Можно легко сделать вегетарианцем, добавив в заправку кленовый сироп вместо меда и исключив сыр фета. Если вы откажетесь от сыра, попробуйте добавить немного соли по вкусу или использовать веганский сыр фета.

Ключевые слова: Греческий салат из киноа, салат с чечевицей, летние салаты

простых рецептов салатов | Вкуснятина

рубленых салатов, сложно выбрать любимый! Вот несколько выдающихся.

Салат Капрезе нарезанный

Этот рецепт салата Капрезе, наполненный классическими итальянскими и средиземноморскими ароматами, такими как помидоры, базилик и бальзамический уксус, следует готовить и есть часто. Просто поместите свежие помидоры, нарезанные кубиками свежую моцареллу и нарезанный свежий базилик в миску и перемешайте. Нагрейте бальзамический уксус в небольшой кастрюле и дайте ему закипеть, пока он не станет сиропообразной консистенцией. Добавьте в томатную смесь оливковое масло, соль и перец и полейте бальзамическим соком.Этот восхитительный рубленый салат Капрезе отлично подойдет как гарнир, так и основное блюдо!

BLT Рубленый салат

Все любители BLT радуются — этот салат BLT такой же вкусный и сытный, как и сам культовый бутерброд, а приготовить его очень просто! Нарежьте масляный салат и детскую рукколу настолько мелко, насколько хотите, и поместите в большую салатницу. Добавьте одну пинту нарезанных четвертинками помидоров черри, одну чашку сладкой кукурузы и нарезанный авокадо. Сверху посыпьте солью, перцем, оливковым маслом и соком лайма и перемешайте до покрытия.После того, как все хорошо перемешано, добавьте крошеный бекон и сыр фета. Добавьте это фантастическое и легкое блюдо в свой арсенал!

Зимний салат из рубленой тыквы с мускатной тыквой

Салаты не нужно есть летом! Этот вкусный нарезанный зимний салат с мускатной тыквой, капустой и лимонно-медовой заправкой может полностью изменить ваше мнение о салатах. Смешайте массируемую и измельченную капусту, морковь, приготовленную мускатную тыкву, консервированную свеклу, сыр фета и нарезанные орехи пекан в большой салатнице.Чтобы приготовить заправку, взбейте три столовые ложки в равных частях яблочного уксуса, лимонного сока, дижонской горчицы и меда. Посыпать солью и перцем. Полить салат заправкой и осторожно перемешать. Чтобы листья капусты размягчились еще больше, охладите салат за час до подачи. Этот зимний салат — восхитительно сытное и питательное сочетание овощей, которое обязательно станет хитом во время еды.

Рецепты полезных салатов

Здоровые… салаты? Разве это не оксюморон? Да и нет.Здоровая пища и салаты не исключают друг друга, поэтому вот несколько настоящих рецептов полезных салатов для вашего прочтения.

Легко измельченный детокс-салат

После особенно вкусной еды этот легкий детокс-салат может помочь вам вернуться на правильный путь. Для этого мелко нарежьте капусту, салат ромэн, красный лук, желтый болгарский перец, тертые морковь и редис. Выложите ингредиенты в большую салатницу и посыпьте нарезанным миндалем. Чтобы приготовить заправку, смешайте в кухонном комбайне свежий лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, черный перец и свежую кинзу.Взбивайте, пока заправка полностью не превратится в эмульсию, полейте салат и перемешайте. Чтобы приготовить этот простой салат, нужно всего пятнадцать минут или меньше, а на вкус он такой свежий и питательный!

Superfood Detox Salad

Этот зеленый салат для детоксикации суперпродуктов, наполненный такими полезными ингредиентами, как черника, брокколи и свежая зелень, столь же вкусен, как и питателен. В большой салатнице смешайте пакет предварительно вымытой капусты и смеси салата из шпината, нарезанный английский огурец, нарезанный редис, нарезанную брокколи, чернику, нарезанные виноградные помидоры, нарезанный кубиками авокадо, нарезанный миндаль и козий сыр.Сбрызнуть зеленой заправкой для салата богини и перемешать. Вкусный и питательный (и полностью веганский)!

Простые рецепты салатов для детей

Может быть сложно убедиться, что ваши дети едят овощи, но не с этими проверенными детьми и одобренными рецептами салатов! Попробуйте их на ужин сегодня вечером и дождитесь их восторженных отзывов.

Детский любимый яблочный салат с брокколи

С этим легким и вкусным яблочным салатом с брокколи ваши дети будут бороться за секунды! Чтобы приготовить этот салат для детей, нарежьте яблоки кубиками и смешайте с пакетиком ломтики брокколи в большой миске.Перемешайте с легкой заправкой для салата из маковых семян и посыпьте сушеной клюквой и нарезанным миндалем. Вы можете добавить жареную курицу или куриный салат, чтобы сделать его полноценным блюдом!

Детский салат для завтрака

Этот вкусный салат легко и быстро приготовить утром перед школой. Наполненный питательными и сытными ингредиентами, он будет подпитывать ваших детей все утро! Начните с очистки и измельчения яблока. Поместите нарезанное кубиками яблоко в миску с каплей воды и поставьте в микроволновую печь на одну минуту.Перемешайте и поставьте в микроволновую печь еще на тридцать секунд. Дайте яблоку остыть, пока готовите другие ингредиенты. В небольшой миске смешайте мед, экстракт ванили и корицу. Слейте остатки воды из миски с яблоками и добавьте в миску нарезанный авокадо. Полейте авокадо и яблоки медовым соусом и полейте изюмом и грецкими орехами. Подавать с яйцом вкрутую в качестве сбалансированного завтрака.

Рецепты салатов — Рецепты полезных салатов

Эти рецепты салатов доказывают, что салат точно не должен быть скучным.На самом деле, он должен быть веселым, ярким и наполненным текстурами.

Здесь вы найдете все: от типичных салатов на основе зелени, таких как этот зимний салат из нарезанной капусты, до салатов на основе злаков, таких как клубничный табуле, до закусок из ваших любимых блюд на вынос, таких как этот салат Пад Тай.

Салаты, наполненные фруктами, такими как теплое яблоко и салат из инжира, и салаты на овощной основе, такие как тахини с йогуртом, Средиземноморский морковный салат совсем не традиционны и полны неожиданных ароматов и ингредиентов. Они обязательно будут держать вас на здоровом пути.

Обязательно ознакомьтесь с указателем рецептов, где вы можете фильтровать по сезону, чтобы найти лучшие рецепты салатов для этого времени года. Счастливого и полезного салата!

Сделайте этот красочный, легкий тайский салат с лапшой кольраби! Спирализованная лапша кольраби — это полезная основа для салата. В сочетании со свежими хрустящими овощами и винегретом в азиатском стиле.

Посты навигации

Что-то ищете?

Архив

6 простых салатов на обед

Салаты на обед могут помочь вам сохранить здоровые привычки в течение рабочей недели.Сделанные правильно, они могут быть веселыми, свежими, насыщенными вкусом и быстро готовиться. С чашей для нарезки салата вы можете легко ополаскивать, нарезать и есть салаты за считанные минуты, не жертвуя вкусом или свежими ингредиентами. И хотите быстрый способ избавиться от скуки? Сделайте простую заправку в начале недели, а затем слегка подправляйте ее каждый день, чтобы салаты оставались интересными.

Классический винегрет, как правило, состоит только из масла и уксуса (или иногда из лимонного сока), и он стал классическим по уважительной причине — он легкий и смягчает вкус зелени и овощей, не подавляя их.Для нашего основного винегрета требуется белый винный уксус с солью, перцем и небольшим количеством воды, и это отличный рецепт, который всегда под рукой. Более того, наш рецепт включает вариации, которые можно адаптировать небольшими порциями каждый день в течение недели.

Базовый рецепт виногрета рассчитан на шесть порций (всего 12 столовых ложек). В понедельник вы можете использовать две столовые ложки заправки, добавить соевый соус, мед, имбирь и, возможно, немного семян кунжута, чтобы приготовить Asian Vinaigrette , который отлично подойдет для Asian Kale Salad .Во вторник вы можете немного изменить ситуацию, используя еще две столовые ложки основного винегрета и на этот раз добавив сок лайма, соус барбекю и греческий йогурт, чтобы приготовить Лаймовый соус для барбекю , который станет идеальным завершением салата в юго-западной тематике.

Из перечисленных ниже салатов, Азиатский салат с капустой , Классический салат Кобб , Классический греческий салат , Юго-западный салат с барбекю-лаймовым соусом и Суперпродукт используют заправки, приготовленные начиная с основной винегрет.Похоже, вкусная (не скучная!) Неделя.

Вот шесть салатов, которые легко приготовить и которые помогут вам придерживаться здорового питания в самые загруженные недели.

Хотите салат, который немного выходит за рамки вашей повседневной зоны комфорта? Попробуйте этот быстрый и простой салат из капусты в азиатском стиле. Яркие овощи придают салату дополнительную хрусткость, а азиатский винегрет добавляет пикантности. Вы не будете разочарованы, когда попробуете!

Этот рецепт наполнен всеми вкусами, которые вы знаете и любите, такими как авокадо, сваренное вкрутую яйцо, помидоры, зеленый лук, курица и бекон! Замените основную заправку для ранчо из пахты и положите на нее простой Dijon Vinaigrette , приготовленный в контейнере для заправки для салатов.

Это легкое и свежее блюдо, в котором используются простые ингредиенты с большим вкусом, такие как оливки и сыр фета. Чтобы салат был чуть сытнее, добавьте немного приготовленной курицы. И завершите это восхитительным Греческим винегретом .

Этот салат со вкусом юго-запада — идеальное блюдо в напряженные дни, когда у вас нет времени на перекусы или небольшие обеды.Благодаря белку курицы и бобов этот салат сохранит чувство сытости в течение всего дня.

Этот салат очень вкусный и богат питательными веществами! Овощная текстура и неожиданный вкус винегрета с корицей и медом сделают этот салат вашим новым фаворитом в будние дни.

Устали от салатной зелени, но все еще хотите здоровый обед? Вместо этого сделайте фруктовый салат! Добавьте миндаль для протеина и чтобы он получился более сытным.Украсьте салат любимыми фруктами и украсьте его заправкой из цедры лайма, сока лайма, меда и соли.

6 салатов — просто [видео]

Посмотрите, как просто сочетаются эти салаты.

Читать больше подобных историй:

Месяц здоровых рецептов

10 рецептов полезных салатов, идеально подходящих для обеда и приготовления еды

Если вы ищете лучшие, смехотворно простые рецепты салатов, которые идеально подходят для обеда и приготовления еды, вы обратились по адресу!

Читайте простые рецепты обеда, которые можно приготовить прямо сейчас, или готовьте заранее — все эти салаты очень простые, без глютена, без молока и совершенно восхитительны.

Инструменты для легкого приготовления салата

В этих разделенных стеклянных контейнерах приготовить очень просто.

Стеклянные кувшины тоже подойдут. Вот краткое описание того, как хранить что-либо в каменной кувшине.

Рецепты вегетарианских салатов для приготовления обеда и еды

Crunchy Curry Quinoa Salad (без глютена, без молока, вегетарианский)

Этот хрустящий салат из киноа с карри станет прекрасным дополнением к обеду, ужину или ярким дополнением к любому бранч-столу.

Осенний салат из чечевицы с кленовой горчицей (без глютена, без молока, вегетарианский)

Осенний салат из чечевицы с заправкой из кленовой горчицы придает так много вкуса и текстуры каждому кусочку, но при этом удивительно прост в приготовлении.Его тоже можно приготовить заранее, что делает его идеальным для обеда.

Crunchy Smashed Chickpea Salad (без глютена, без молока, вегетарианский)

Сливочный и хрустящий (без молочных продуктов и майонеза) Crunchy Smashed Chickpea Salad богат растительным белком и клетчаткой. Его легко приготовить, вкусно и красиво упаковать на обед.

Средиземноморский салат из пасты из 5 ингредиентов (без глютена, без молока, вегетарианский)

Всего за пять простых ингредиентов и за 20 минут вы сможете приготовить этот вкусный и приятный для публики рецепт средиземноморского салата из пасты из 5 ингредиентов.Отлично подходит для обеда в дороге.

Lunch Box Салат из томатов, базилика и чечевицы (без глютена, без молока, вегетарианский)

Салат из ланча с помидорами, базиликом и чечевицей, простой в приготовлении из продуктов для кладовой и нескольких свежих ингредиентов, прекрасно подойдет для обеда в дороге.

Осенний салат из чечевицы (без глютена, без молока, вегетарианский)

Осенний салат из чечевицы для приготовления осенней еды. Идеально подходит для приготовления к обеду или в качестве гарнира в любое время.

Целые 30 рецептов салатов для обеда и приготовления еды

Куриный салат с урожаем в одной миске (без глютена, без молока, палео)

Куриный салат с урожаем в одну чашу (без молочных продуктов и майонеза) — свежий, яркий рецепт, идеально подходящий для обеда или ужина. Простой в приготовлении, хрустящий и сытный, вам захочется делать его снова и снова.

Куриный салат с куркумой и тахини (без глютена, без молока, палео)

Обогащенный питательными ингредиентами, куриный салат с куркумой и тахини идеально подходит для обеда дома или для того, чтобы взять с собой в дорогу!

Meal Prep Golden Glow Chicken Salad (без глютена, без молока, палео)

Meal Prep Куриный салат Golden Glow — это легкое и полезное блюдо, которое можно приготовить заранее и взять с собой в дорогу.Сделайте это с курицей или любым другим протеином, который вам нравится!

Meal Prep Lemony Dill Egg Salad (без глютена, без молока, палео, вегетарианский)

Meal Prep Салат из яиц с лимонным укропом свежий, яркий и очень простой в приготовлении. Рецепт без глютена, молочных продуктов и майонеза.

прикрепите изображение ниже, чтобы сохранить 10 рецептов здоровых салатов, идеально подходящих для обеда и приготовления еды, на потом!

Поделиться

Салат Русская Красавица пошаговый рецепт с фото.

1. Нарезать лук маленькими кубиками, складываем в небольшую пиалу, заливаем водой до того момента, когда репчатый лук начнет скрывать. Затем наливаем 9% уксуса примерно 100 мл.
2. Нарезаем небольшими кубиками отварную грудку курицы.
3. Нарезать грибы такими же кубиками.

Внимание: слои придавливать не следует, салат должен получиться воздушным.

1. Равномерно разложить нарезанную курицу по тарелке. Добавить слой майонеза и разровнять.
2. Добавляем нарезанные грибы и хорошенько распределить их по всей поверхности.
3. Слить через дуршлаг наш лук и дать обсохнуть. После того, как лук обсох, посыпаем грибочки.
4. Возьмите терку и прямо на весу, над салатом, натрите картофель. Благодаря чему, салат будет более воздушный. Смажьте тонким слоем майонеза.

   Примечание: не стоит натирать отдельно, придавливать руками, иначе он не будет таким воздушным.

5. Таким же способом, на весу, натираем морковь и очень аккуратно смазываем тонким слоем майонеза.
6. Опять держим терку над салатом, берем сыр и натираем на весу. Сыр нужно натирать на мелкой терке.

Важно: после приготовления салата, накройте его пищевой пленкой, она нужно для того, чтоб салат не обветрился, и уберите его в холодильник на два часа.

1. Нарезаем помидор на четвертинки и по периметру тарелки укладываем их.
2. Берем грибочки, маленькие, средние, ставим аккуратно их в центр и добавляем петрушку. После чего у нас получится настоящая полянка.

Внимание: вы можете украшать салат как вам угодно, добавить оливки — будут ягодки или еще что-то, это уже ваша личная фантазия.

Салат с курицей и ветчиной «Русская красавица»

Необходимые для приготовления салата ингредиенты:

• 200 г вареной куриной грудки;
• 100 г ветчины;
• 150 г твердого сыра;
• 2 круто сваренных куриных яйца;
• 0,5 среднего огурца;
• 2 среднего помидора;
• 0,5 болгарского перца;
• 150 г майонеза;
• пучок лука;
• несколько маслин для сервировки;
• любая зелень для сервировки;
• лимон;
• перец горький;
• соль по вкусу.

Эффектная подача

Салат «Русская красавица» относится к той категории блюд, которая восхищает не только своим гармоничным вкусом, но и потрясающим оформлением.

Откуда появилось такое название? С «красавицей» все более-менее понятно. Салат яркий, красивый, эффектный, аппетитно смотрится на любом столе. «Русская» тоже присутствует в названии блюда неспроста.

Салат формируется в виде кокошника — головного убора русских барышень и украшается колечками маслин или оливок, ягодками клюквы, винограда, кусочками разноцветного перца, огуречными ломтиками и прочими продуктами по аналогии с оригиналом. Такое изысканное оформление блюда обязательно привлечет внимание гостей и придется по вкусу даже самым привередливым едокам.

Существует несколько вариантов рецепта салата «Русская красавица»: готовится он как с курицей, так и с ветчиной. Для торжественного стола салат выкладывается на плоском блюде слоями, если же блюдо готовится для домашних посиделок, то ингредиенты достаточно просто перемешать в салатнике.

Салат «Русская красавица» с курицей можно приготовить как с отварным мясом, так и с обжаренным или копченым. Лучше всего покупать куриное филе или грудку.

Выбор в пользу ветчины, как основного ингредиента, тоже имеет место быть. Салат «Русская красавица» с ветчиной остается в тренде во многих кафе и ресторанах.

Салат «Русская красавица» на фото смотрится аппетитно. Если использовать нежирный майонез, и брать за основу курицу, блюдо можно смело называть диетическим. Даже если вы тщательно контролируете свой вес, можете не отказывать себе в ужине .

Приготовление

Приступим к приготовлению. Пошаговый рецепт салата «Русская красавица» далее:

1. Куриную грудку моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Грудку отвариваем. После кипения собираем шумку, и варим на небольшом огне около 40-ка минут.
2. Ставим варить куриные яйца. Варим их чуть больше трех минут, чтобы желтки не были мягкими. Пока варятся яйца, готовим другие необходимые продукты.
3. Под струей воды моем овощи и зелень. Огурец очищаем и режем соломкой. Также соломкой после очистки нарезаем перец.
4. Помидоры нарезаем кубиками.
5. Все овощи выкладываем порционно на отдельные тарелочки.

Рецепт салата с фото позволит понять, каким будет салат «Русская красавица».

1. После нарезки всех овощей мелко нарезаем зелень. Хотя вся зелень идет в салат, лучше петрушку, укроп или мяту держать отдельно от зеленого лука.
2. Когда куриные яйца сварились, их следует залить холодной водой и подержать в ней несколько минут. Необходимо это для того, чтобы скорлупа легко очищалась.  После очистки яиц их мелко нарезаем.
3. Твердый сыр натираем на терке.
4. Отваренную куриную грудку охлаждаем. Нарезаем соломкой.

После этого в форме красивой короны кокошника начинаем сервировать наш салат. Выкладываем шарами вначале ветчину, после нее огурчики, перец, помидоры.

Каждый шар желательно взбрызнуть лимонным соком и немного подсолить и подперчить. После этого посыпаем лучок, заливаем поверхность майонезом. Сверху укладываем сыр, позже посыпаем вареными яичками. Осталось только украсить салат зеленью и маслинками.

Соответственно готовится и салат «Русской красавицы» с ветчиной.

Украшение стола

Благодаря полезным свойствам входящих в состав продуктов и изысканному вкусу, готовое блюдо способно занять достойное место на обеденном и праздничном столе. Когда хочется, чего-то вкусненького, то такая закууска в рационе не будет лишней.

Пошаговые фото позволяют использовать разные вариации салата «Русской красавицы». Если есть необходимость заменить какие-либо ингредиенты, то желательно это сделать, к примеру, картошкой или морковкой, соленым огурцом, вместо маслин можно использовать урюк.

Если времени накрыть стол в образ, допустимо использовать ветчинную колбасу вместо ветчины, куриный рулет или копченую куриную грудку вместо отварного куриного филе.

Такой салат станет фишкой любого праздничного стола. Им можно дополнить картофельное пюре, отварную гречку или рис.

Украшать блюдо можно по-разному: сделать узоры из вареной морковки, просто посыпать зелень или же выложить красивый кокошник. Какое украшение бы не придумали, само по себе блюдо уже вызовет у гостей восторг.

Салат «Русская красавица» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Рецепт салата «Русская красавица» с куриной грудкой

Салат «Русская красавица» вкусный салат для праздничного стола с двумя видами мяса, благодаря которым салат становится очень сытным. Свежие овощи в салате придают ему свежесть и сочность.

Одна из особенностей этого салата в том, что традиционно он выкладывается в виде женского кокошника. Его можно приготовить двумя способами: смешав сразу все ингредиенты и выложив их в форме кокошника или слоями. В этот раз я готовила первым способом.

Как приготовить «Салат «Русская красавица»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобятся картофель, яйца, свежий огурец, красный перец, куриное филе, варено-копчёный балык или ветчина, твёрдый сыр, майонез и немного петрушки. Предварительно следует сварить курицу, яйца и картофель.

Рецепт приготовления постного майонеза без яиц

Шаг 3 Ссылка

Также кубиками нарезать балык или ветчину.

Шаг 4 Ссылка

Яйца очистить и также нарезать кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Далее нарезать кубиками огурец.

Шаг 6 Ссылка

Нарезать кубиками твёрдый сыр.

Шаг 7 Ссылка

Сложить все ингредиенты в большую миску.

Шаг 8 Ссылка

Перемешать, добавив измельчённое куриное филе.

Шаг 9 Ссылка

Добавить майонез и ещё раз перемешать.

Шаг 10 Ссылка

Мелко нарезать сладкий красный перец.

Шаг 11 Ссылка

На блюдо выложить салат в форме кокошника.

Шаг 12 Ссылка

Сверху аккуратно выложить нарезанный перец. У основания выложить половинки огурцов ребром.

Салат «Русская красавица» с курицей и ветчиной: рецепт с фото

Салат «Русская красавица» с курицей и ветчиной – прекрасный вариант как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина. Учитывая, что в состав блюда входит и курица, и ветчина – получается он достаточно сытным. В принципе, все ингредиенты идеально сочетаются между собой.

Ингредиенты

• 100 г ветчины
• 50 г твердого сыра
• 1-2 помидора
• 150 г вареного куриного мяса
• 1-2 куриных яйца
• 3-4 веточки свежей зелени
• 1/5 ч. л. соли
• 3 щепотки специй
• 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте все нужные продукты для салата. В принципе, предварительной подготовки требуют только яйца – их нужно будет сварить вкрутую в подсоленной воде. Также если заранее не сварено куриное мясо, то нужно сварить его в подсоленной воде со специями.

2. Вареное куриное мясо нарежьте мелкими кубиками.

3. Ветчину очистите от оболочки, вырежьте все лишнее, нарежьте кубиками. Выберите ветчину на свое усмотрение – более постную или пожирнее, из разного мяса.

4. Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

5. Спелые помидоры помойте и нарежьте кубиками. Можно взять один крупный или пару мелких помидоров.

6. Все нарезанные ингредиенты отправьте в салатник. Заправьте майонезом, можно слегка подсолить.

7. Все перемешайте и попробуйте салат – возможно, чего-то не хватает.

8. Выложите салат с помощью кулинарного кольца на блюдо.

9. Сыр натрите на мелкой терке. Украсьте салат сыром и свежей зеленью, сразу же подайте.

No votes yet.

Please wait…

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.