Салаты из морепродуктов — 20 простых, вкусных и недорогих рецептов
Салаты из морепродуктов – уникальный источник йода, ценных витаминов и микроэлементов, они богаты белком, но при этом почти не содержат жира. Предлагаем тебе 20 рецептов самых вкусных и простых в приготовлении салатов с дарами моря!
1. Салат из морепродуктов и крабовых палочек
Самое главное, это очень бережно смешать все компоненты салата с красной икрой, чтобы зернышки сохранили целостность.
Тебе понадобится:по 300 г кальмаров и вареных креветок, 250 г крабовых палочек, 5 вареных куриных яиц, 0,5 банки красной икры, майонез.
Приготовление: Отвари в подсоленной воде очищенные и нарезанные соломкой кальмары, перемешай с креветками, порезанным соломкой яичным белком и измельченными крабовыми палочками. Заправь майонезом, добавь икру. Укрась тертым желтком.
2. Салат «Морская пена» с морепродуктами
Морепродукты отлично сочетаются с чесноком, который делает салат еще более полезным для здоровья.
Тебе понадобится:1 банка кальмаров в пряном маринаде, 100 г вареных очищенных креветок, 2 яйца, 1 морковь, 150 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, майонез, 2 ст. л. красной икры.
Приготовление: Собери салат на большой тарелке, промазывая каждый слой майонезом и посыпая измельченным чесноком. Очередность слоев: натертые на терке вареные яйца, нарезанные соломкой кальмары, тертая свежая морковь (выбери сорт послаще), сыр, измельченный на мелкой терке. Укрась замысловатыми завитками из майонеза, похожими на волны морского прибоя, и в хаотичном порядке разложи целые зерна красной икры.
3. Теплый салат с морским коктейлем
Такой салат можно подать к ужину или на обед в качестве гарнира к паровым овощам или пасте. Сухарики добавляй непосредственно перед подачей.
Тебе понадобится:400 г замороженного морского коктейля, 1 луковица, 2 помидора, 1 стручок сладкого перца, 100 г сухариков из белого хлеба, майонез.
Приготовление: Первым слоем выложи в салатник обжаренные с луком морепродукты, смажь майонезом. Следующий слой – нарезанные кубиками томаты, майонез. Распредели болгарский перец, майонез. Посыпь сухариками.
4. Салат из морепродуктов в масле
Тарелки такого салата будет достаточно, чтобы досыта накормить взрослого мужчину. Побалуй себя и близких этим блюдом к ужину.
Тебе понадобится:200 г морепродуктов в масле, по 5 ст. л. зеленого горошка и консервированной белой фасоли, 50 г маринованных грибов, 0,3 пучка зеленого лука, майонез.
Приготовление: Консервированный зеленый горошек и промытую фасоль смешай в миске с грибами и морепродуктами. Заправь масляным маринадом из-под морского коктейля. Укрась сеточкой из майонеза, посыпь зеленым луком.
5. Салат из морепродуктов «Ассорти»
Замечательный рецепт греческой кухни, салат получается пикантным, вкусным, сытным и полезным для организма.
Тебе понадобится:300 г очищенных мидий, 450 г очищенных моллюсков, 1 стакан мяса креветок, 3 тушки кальмара, 1 банка оливок без косточек, 1 пучок зелени, 1-2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Отваренные морепродукты порежь небольшими кусочками, обжарь на оливковом масле с солью и специями, переложи на тарелку. Посыпь измельченной петрушкой, колечками оливок. Растолченный в ступке чеснок взбей в блендере с лимонным соком, оливковым маслом, парой веточек петрушки и 5-6 оливками, залей салат.
20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет
6. Салат с морепродуктами «Романтика»
Отварные дары моря – лучший ингредиент для салатов, которые подаются поздним вечером или ночью. Они легко усваиваются и не нагружают ЖКТ.
Тебе понадобится:400 г ассорти морепродуктов, 50 г слабосоленой красной рыбы, 4 вареных яйца, 110 г твердого сыра, 3 ст. л. кетчупа, 1 пучок укропа, 150 г корнишонов, майонез.
Приготовление: Отварные и очищенные морепродукты сложи в салатник, добавь натертые на терке яичные белки, сыр. Заправь соусом из измельченного укропа, кетчупа, майонеза, посыпь тертым желтком. Для романтического вечера вырежь из плотного полиэтилена трафарет в виде маленького сердечка и посыпь желтком так, чтобы салат украсила россыпь символичных фигурок.
7. Салат с морепродуктами и ананасами
Консервированные ананасы великолепно дополняют и облагораживают вкус морепродуктов.
Тебе понадобится:200 г морепродуктов в масле, 1 банка консервированных ананасов, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок листьев салата, 5-6 помидоров черри, 180 г чесночных сухариков, 1 ст. л. оливкового масла, 5-6 капель лимонного сока, укроп.
Приготовление: Застели большое блюдо разорванными на куски листьями салата, сверху выложи дольки томатов, морепродукты и кубики ананасов. Сбрызни лимонным соком, посыпь маринованным луком, укропом и чесночными сухариками.
8. Морепродукты под «шубой»
Вареные креветки и кальмары под шубой из пекинской капусты, яиц и авокадо – это весьма презентабельное блюдо для торжественных застолий.
Тебе понадобится:3 тушки кальмаров, 250 г креветок, 2 вареных яйца, 1 свежий огурец, 200 г пекинской капусты, майонез.
Приготовление: Нашинкованную капусту смешай с измельченными яйцами, огурцом и майонезом. Морепродукты выложи ровным слоем в салатник, полей майонезом, покрой яично-овощной шубой.
9. Салат из капусты и кальмаров
Сочный и ароматный салат для тех, кто следит за фигурой, но обожает вкусно поесть. Морепродукты насытят организм витаминами, надолго избавят от чувства голода, но не добавят ни грамма лишнего веса.
Тебе понадобится:400 г пекинской капусты, 3-4 тушки кальмаров, 200 г вареных креветок, 5 помидоров черри, 2 стебля сельдерея, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. измельченной зелени.
Приготовление: Порежь капусту широкой соломкой, смешай с полукольцами лука и измельченным стеблем сельдерея, половинками помидоров и зеленью, полей соевым соусом. Всыпь к овощам креветки и нарезанные соломкой вареные кальмары, полей лимонным соком и кунжутным маслом.
10. Салат из морского коктейля и сливочного сыра
Вкусный многокомпонентный салат в «сундуке» из хлебной буханки. Оригинальная подача однозначно привлечет внимание гостей за праздничным столом.
Тебе понадобится:0,5 кг морского коктейля, 2 вареных яйца, 300 г сливочного сыра, 2 ч. л. красной икры, 2 ч. л. икры палтуса, 1 буханка белого хлеба (кирпичик), 1 морковь, 1 стручок сладкого перца, 1 луковица, 1 долька чеснока.
Приготовление: Срежь, но не до конца, верхушку хлеба, она должна открываться, как у настоящего сундука. Удали мякиш, стенки буханки обмажь сливочным сыром с чесноком и щепоткой соли. Внутрь помести обжаренный с луком и морковью морской коктейль, тонко порезанный сладкий перец, вареные яйца, заправленные майонезом. Укрась «сундук» икрой, дольками вареных яиц, фигурками из овощей.
Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептов
11. Салат с маринованными морепродуктами
Очень простой салат, который готовится на скорую руку за пару минут. Этот рецепт выручит тебя не один раз, главное, всегда иметь в запасе баночку маринованных даров моря.
Тебе понадобится:200 г морепродуктов в маринаде, 3 вареных яйца, 2 помидора, майонез.
Приготовление: Морепродукты извлеки из маринада, обсуши салфетками и выложи в салатник, покрой сеточкой из майонеза. Сверху распредели вареные яйца, полей майонезом. Разложи дольки томатов, слегка сбрызни майонезом.
12. Салат с дарами моря на горячее
Это блюдо относится к разряду «два в одном», поскольку такой салат состоит из овощей и морепродуктов, а подается в горячем виде. Так что, никаких закусок к нему подавать не нужно.
Тебе понадобится:200 г морского коктейля, 2 картошки, 1 пучок листьев любого салата, 40 мл белого сухого вина, 1 репчатая луковица, 3,5 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. пчелиного меда, горчица, 1,5 ч. л. воды, 0,5 ч. л. лимонного сока.
Приготовление: Порезанный дольками картофель обжарь до готовности, отдельно поджарь лук с дарами моря, залей вином и туши до испарения влаги. Салатник застели листьями салата, выложи дольки картошки, морепродукты, полей соусом из взбитых в блендере горчицы, уксуса, лимонного сока, соли, меда, воды, оливкового масла, молотого перца.
13. Витаминный салат с морепродуктами
Авокадо для этого салата выбирай покрупнее и поспелее, а шпинат и огурцы должны быть свежими и хрустящими.
Тебе понадобится:1 крупный плод авокадо, 0,3 пучка свежего шпината, 1 огурец, 5 томатов черри, 200 г королевских креветок (очищенных), 1 банка консервированных в масле мидий, 2-3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла первого отжима, 2 щепотки молотой смеси перцев.
Приготовление: Шпинат порви руками, выложи плотным слоем на тарелку, разложи порезанные на четыре части помидоры и кубики авокадо, сбрызни 1,5 ст. л. лимонного сока. Вареные креветки порежь на небольшие кусочки, смешай с мидиями, распредели поверх авокадо, далее выложи слой нарезанного тонкой лапшой (при помощи овощерезки) огурца, полей заправкой из масла, оставшегося лимонного сока, молотого перца, щепотки соли.
14. Легкий салат из морепродуктов «Магия»
Изысканный и утонченный салат, состоящий из большого количества ингредиентов, вкусы которых отлично гармонируют между собой.
Тебе понадобится: Для салата: 10-12 помидоров черри, 250 г консервированных морепродуктов в масле, 0,5 пучка салата айсберг, 1 банка кукурузы, 0,5 фиолетовой луковицы, 7-8 вареных перепелиных яиц, 2 сладких болгарских перца, 50 г сухариков. Для заправки:2,5 ст. л. лимонного сока, 1,3 ст. л. горчицы, 2 щепотки сушеных пряных трав, соль.
Приготовление: Собирай салат в глубоком блюде, дно и бока емкости застели листьями салата айсберг, порвав его руками на небольшие кусочки. Взбей блендером компоненты для заправки, полей порезанные дольками помидоры, полукольца лука и четвертинки колец перца, добавь кукурузу, переложи массу в салатник. Поверх «овощной подушки» выложи морепродукты, половинки яиц и сухарики.
15. Салат «Аромат моря» с мидиями
Вкус этого салата навсегда покорит твоих гостей и домочадцев.
Тебе понадобится:300 г пекинской капусты, 1 тушка кальмара, 3 сваренных всмятку яйца, 250 г вареных креветок, 1 банка мидий в рассоле, 2 помидора, 1 огурец, 0,3 пучка зеленого лука, 50 г сыра с голубой плесенью, 100 мл майонеза.
Приготовление: Взбей блендером майонез с раскрошенным сыром с плесенью и желтками яиц, смазывай этим соусом слои салата. Нашинкованную пекинскую капусту подели на две части, одну выложи в салатник, это будет первый слой. Отварную тушку кальмара порежь кубиками, распредели вторым слоем вместе с измельченным яичным белком, далее разложи мидии, чередуя с кусочками помидоров. Завершающий слой: тонкие кружочки огурца и мелко нарезанный зеленый лук.
20 вкуснейших салатов с кукурузой на скорую руку
16. Салат из морепродуктов «Коктейльный»
Этот рецепт создан для приготовления салата в бокалах. Блюдо получается очень ярким, восхитительно вкусным и эффектным.
Тебе понадобится: Для салата: 1 банка маринованных мидий с кальмарами, 200 г сырых креветок, 150 г слабосоленой красной рыбы, 1 плод авокадо, 6-7 вяленых томатов или столько же свежих черри, 5 маринованных огурцов, 10 оливок без косточек, 0,5 пучка салата руккола, 30 г кедровых орехов. Для заливки: 2 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. лимонного сока, щепотка сушеных прованских трав, 0,3 ч. л. морской соли.
Приготовление: Креветки запеки в духовке, полив смесью для заливки. Сложи в бокалы слоями, порядок произвольный, мелко нарезанные компоненты салата, поливая соком от запеченных креветок.
17. Салат из риса и морепродуктов
Этот салат оценят любители японских суши и роллов, его главная «изюминка» — это яичные белки голубого цвета. Необычный оттенок они получают благодаря капустному соку…
Приготовление: Рисовую кашу перемешай с натертыми на терке вареными желтками, выложи первым слоем на большом плоском блюде. Второй слой – тертая морковь, третий – нарезанные соломкой вареные кальмары и крабовые палочки. Капусту измельчи в комбайне, выжми сок, залей им натертые на терке белки куриных яиц, когда они приобретут ярко-голубой оттенок, откинь на сито и переложи в салат. Далее распредели ровным слоем креветки. Все ярусы салата смазывай майонезом.
18. Салат из морепродуктов и овощей
Свежие овощи и морепродукты должны как можно чаще появляться на обеденном столе круглый год. Почему бы не приготовить из них вкусный салат?
Тебе понадобится:420 г морского коктейля, 0,3 красной луковицы, 1 сладкий болгарский перец, 2 томата, 35 г сливочного масла, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. сока лимона, 1 пучок петрушки, по щепотке молотого перца и морской соли.
Приготовление: Все составляющие морского коктейля обжарь на сливочном масле минуты три. Полукольца лука обдай кипятком, смешай с нарезанным соломкой болгарским перцем, остывшими дарами моря, измельченной зеленью и дольками томатов. Приправь оливковым маслом, лимонным соком, посыпь специями.
19. Салат с морепродуктами «Чили»
Пикантный и оригинальный салат из мяса морских обитателей, овощей и острого перца чили.
Тебе понадобится:2 спелых авокадо, 2 помидора, 300 г маринованных морепродуктов, 0,3 свежего стручка перца чили, 1-2 дольки чеснока, 5 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, специи по вкусу.
Приготовление: Порежь авокадо небольшими кубиками, полей лимонным соком, так мякоть сохранит в салате свой ярко-зеленый цвет. Соедини с мелко нарезанными томатами, измельченным чесноком, кусочками морепродуктов. Укрась колечками перца чили, полей маслом и приправь специями.
20. Салат с морепродуктами и зернами граната
Для этого салата потребуются мелкие коктейльные креветки, а гранат лучше выбирать крупный и спелый.
Тебе понадобится:0,5 вилка пекинской капусты, 250 г коктейльных креветок (очищенных и сваренных), 1 тушка кальмара (вареная), 250 г крабовых палочек, 1 банка мидий в масле, 1 банка консервированных ананасов, 1 гранат, майонез.
Приготовление: Вилок капусты разрежь поперек на две половины, в салат нашинкуй зеленую часть. Смешай с креветками, измельченными крабовыми палочками и ананасами, зернами граната, консервированными мидиями (без масла) и мелко порезанным кальмаром. Сложи в салатник, заправь майонезом, укрась зернами граната и целыми креветками.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат из морепродуктов в масле
Posted On 06.03.2018
Использование масляной заправки в салате из морепродуктов – очень выигрышный вариант. В отличие от майонеза, масло не затемняет, а лишь подчеркивает вкус морепродуктов. А если использовать ароматические кулинарные масла, это только дополнит наш салат.
Время приготовления: 10 минут Количество: 1 порция
Ингредиенты
Оливковое масло можно заменить на подсолнечное, это не так принципиально. Данный салат можно приготовить с любыми видами морепродуктов. Если мы берем чистое филе лосося, нужно проверить, чтобы в нем не было внутренних мелких костей. Королевские креветки обычно продают в очищенном варено-мороженном виде. Единственное, что необходимо сделать, это очистить хвост от хитиновых пластин. Кальмара можно купить в магазине тоже в мороженном виде. Если есть пленка на тушке, ее можно снять. Так кальмар в салате будет мягче. Слабосоленые мидии можно не обрабатывать. Это не обязательно, но иногда стоит вынуть “волосистую” часть внутри продукта, если она имеется. По нашему рецепту нам необходимы следующие продукты:
филе лосося 40 г
креветки королевские 30 г
кольца кальмара 40 г
мидии в рассоле 25 г
помидоры черри 40 г
огурец свежий 40 г
микс или лист салата 30 г
уксус бальзамический 5 г
соус бальзамический (для украшения) 10 г
масло оливковое 20 г
масло растительное 100 г
чеснок 5 зубчиков
Рецепт салата с морепродуктами в масле
Овощи и зелень промываем, удаляем плодоножки у огурца с помидорами. Нарезаем черри пополам. Огурцы кубиком или кольцами. Смешиваем с листьями салата. Заправляем винным уксусом, оливковым маслом.
Обработанные морепродукты обжариваем на чесночном масле. Для его приготовления взбейте в блендере 5 зубчиков чеснока со 100 граммами подсолнечного масла. Масло следует употреблять только жидкую часть, когда чеснок осядет на дно. Так мы предупредим подгорание продукта. После обжарки продуктов моря, солим и немного перчим. Обязательно проверьте готовность лосося. Его лучше обжарить чуть раньше остальных морепродуктов, чтобы одновременно дошли до готовности.
На тарелку выкладываем овощную, заправленную маслом и уксусом часть салата. Сверху в хаотичном порядке выложим морепродукты.
Можно подать в таком состоянии или полить салат бальзамическим соусом.
Салат из морепродуктов фоторецепт
16 февраля 2021 г.
Добрый день!
Для наших краев блюда «из» или «с» морепродуктами сразу вызывают ассоциацию с чем-то дорогим и недоступным. Крабы, устрицы, гребешки и прочие лобстеры, конечно с легкостью пробьют брешь в любом семейном бюджете, однако не стоит забывать и про относительно недорогих морских гадов таких как кальмары, креветки и, конечно, крабовые палочки.
А почему, бы и нет, собственно, если получается вкусно, оригинально и относительно недорого.
Продуктовый набор:
Кальмар, 2-3 шт.
Креветки, 500 гр.
Крабовые палочки, 200 гр.
Яйца, 4 шт.
Лук, 1 шт.
Морковь, 1 шт.
Майонез, по вкусу
Растительное масло, соль
Кальмаров ошпариваем кипятком, очищаем от хорд и шкуры, промываем, кладём в кипяток на три минуты, промываем в холодной воде, нарезаем кубиками.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем кубиками. Креветки чистим (если сырые, отвариваем в кипящей подсоленной воде три минуты, остужаем).
Кстати, о креветках. Мы взяли упаковку 500 грамм замороженных, после разморозки и чистки которых осталась дай бог, половина.
Самое забавное, что если сравнить цену уже очищенных креветок и стоимость нашей упаковки, то получается, что мы переплатили чуть ли не в полтора раза )).
Крабовые палочки нарезаем кубиками. Морковь чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей воде 15 минут.
Лук чистим, мелко режем, обжариваем на небольшом количестве масла минуты две на среднем огне и остужаем.
Все собираем, заправляем майонезом (можно немного лимонного сока капнуть), солим по вкусу и подаём.
Приятного аппетита!
Салат с морепродуктами рецепт — как приготовить вкусный салат из морепродуктов — УНИАН
Такие салаты прекрасно разнообразят повседневное и праздничное меню.
Салат из морепродуктов — рецепт / фото ua.depositphotos.com
Салат с морепродуктами — вкусное и неординарное блюдо. В приготовлении таких салатов используются морская капуста, креветки, кальмары, устрицы, мидии и другие морепродукты.
Есть множество различных рецепты салатов из морепродуктов. Более полезны салаты с морепродуктами, готовят с оливковым маслом, соевым соусом. Зато значительно калорийнее будет блюдо с майонезом.
Салат «Морской бриз»
Болгарский перец — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Маслины — 50 г
Креветки — 100 г
Кальмары — 100 г
Майонез — 100 г
Плавленый сыр сливочный — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Пармезан — 50 г
Отварить кальмар, тонко нарезать его (лучше всего совсем прозрачными пластинками). Сварить креветки, остудить и почистить.
Читайте такжеКак вкусно приготовить свиную печень – лучшие рецептыНарезать кубиками или натереть на крупной терке вареные яйца. Сладкий перец поделить на четыре части и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать лук (можно обдать его кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь).
Каждую маслину без косточки порезать вдоль на пластинки. Перемешать все нарезанное и добавить кусочки пармезана (совсем немного, только для аромата).
Приготовление заправки для салата. Добавить в майонез измельченный чеснок и смешать со сливочным сыром, хорошо растереть в однородную массу.
Добавить заправку в салат. Выложить его на блюдо и сверху украсить отварными креветками.
Салат «Медуза»
Кальмары (тушки) — 2-3 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Огурец свежий — 1-2 шт.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сметана — 100 г
Горчица — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Кальмары и куриные яйца следует заранее отварить. Остудить и очистить.
Огурцы и яйца нарезать кубиком. Крабовые палочки нарезать кольцами, а кальмары – тонкими полосками. Добавить сметану с горчицей и измельченную зелень. Тщательно перемешать и посолить по вкусу. Подавать салат можно в общем салатнике или порционно.
Салат «Елисейский»
Креветки (готовые) — 150 г
Шампиньоны (свежие) — 250 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт.
Горошек зеленый (консервированный) — 150 г
Сливки (густые) — 2 ст. л.
Перец черный молотый — 0,2 ч. л.
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Лук нужно нарезать полукольцами и обжарить до готовности.
Шампиньоны нарезать на небольшие дольки и также жарить до готовности.
Как приготовить салат с морепродуктами / фото 1000.menu
Разморозить креветки. Варить их в кипящей соленой воде буквально 1 минуту.
Для заправки нужно взять 2 ложки густых сливок, хорошо поперчить, выжать немного (около чайной ложки) лимонного сока и посолить.
Остывшие ингредиенты заправить соусом и перемешать.
Салат с мидиями
Мидии варено-мороженые — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Свежий огурец — 0,5 шт.
Укроп — пучок
Майонез — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Перец черный молотый — щепотка
Отварить яйцо куриное вкрутую. А мидии нужно просто бросить на минутку в кипящую соленую воду и вынуть.
Огурец и куриное яйцо порезать соломкой.
Соединить все ингредиенты в салатнике, добавить майонез, соль, перец и укроп. Перемешать и можно подавать салат к столу.
Салат с морской капустой и кальмарами
Морская капуста (маринованная) — 200 г
Кальмары — 200 г
Тыква (без кожуры) — 100 г
Огурец (средний) — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло (лучше оливковое) — 1 ст. л.
Если кальмар замороженный, то его следует предварительно разморозить. Вымыть тушки кальмаров под проточной холодной водой, снять шкурки и извлечь все внутренности. Кипящую воду слегка подсолить и опустить в нее тушки кальмара. Проварить их 4 минуты и вынуть. Остудить кальмары на тарелке.
Читайте такжеСочный подчеревок в духовке: как приготовить ароматное запеченное сало с прослойками мясаТыкву очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Отварить кусочки тыквы в бульоне от кальмаров 3-4 минуты (в зависимости от толщины нарезки). Откинуть их дуршлаг, дать стечь воде и остудить. В салатник выложить отваренную нарезанную тыкву.
Остывший кальмар нарезать тонкой соломкой и выложить в салатник к тыкве.
Морскую капусту извлечь из банки, слить всю жидкость. Добавить нужное ее количество в салат.
Огурец промыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать его тонкой соломкой и добавить в салат.
Салат при необходимости немного подсолить, добавить черный молотый перец или другие специи по вкусу. Заправить небольшим количеством растительного масла. Перемешать салат и можно подавать к столу.
Вас также могут заинтересовать другие рецепты:
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Салаты из морепродуктов
Популярное из рубрики «Салаты из морепродуктов»
Салат с креветками и сыром: 11 вариантов для праздников и будней!
Праздник или обычный день, в который хочется порадовать себя необычным блюдом, станет отличным поводом для того, чтобы приготовить изысканный салат с креветками и сыром в сочетании с простыми или оригинальными…
Консервированная сайра: только самые вкусные рецепты
В хозяйстве сайра – это одна из важнейших промысловых рыб. В продаже находится как свежемороженая, так и консервированная рыба. Консервы можно использовать как самостоятельные блюда, так и для добавления. Консервированная…
Классический кальмаровый салат: рецепт для зимнего и летнего приготовления
Наиболее изысканные блюда готовятся из морепродуктов. Среди разнообразных даров моря кальмары – самые популярные. Доступная цена позволяет ежедневно разнообразить диетическое меню салатами с мясом моллюска. Множество способов приготовления такого кушанья…
Салат с кальмарами и яйцом — классические и оригинальные рецепты
В «копилке» практически любой хозяйки имеются универсальные рецепты, подходящие на все случаи жизни — и на вечернюю трапезу их можно приготовить, и на торжественном столе они лишними не станут. Одним…
Салаты из консервированных кальмаров: 9 рецептов на все случаи жизни!
Салаты из консервированных кальмаров способны гармонично вписаться в ежедневное меню, добавив ему пикантности и яркости. Они могут быть вкусным дополнением праздничного стола и аппетитным аперитивом во время ужина, на котором…
Салат с авокадо и креветками — лучшие рецепты оригинальных и классических блюд
Нежное мясо креветок в соединении со спелым авокадо — всеми любимая классика. Еще совсем недавно эти продукты были для нас экзотикой, а теперь приобрели огромную популярность среди населения. Однако это…
Салат с тунцом и помидорами: готовим вкусное блюдо и экономим время
Современные хозяйки стремятся не только готовить вкусные блюда, но и приятно поражать воображение близких людей красивыми салатами, заботиться об их здоровье. Всё чаще отдают предпочтение сытным, полезным, эффектным блюдам. Они…
Салат с консервированной красной фасолью – универсальное блюдо на любой случай
Салат с консервированной красной фасолью – универсальное блюдо на любой случайВсё больше людей предпочитают готовить салаты с консервированной красной фасолью. Запомните простой рецепт, а потом порадуйте ваших близких вкусным, красивым,…
Салат «Морской» — дары моря к столу для будней и праздников
Блюда из морепродуктов полюбились нам за необычный насыщенный вкус, а большинство из них еще и за легкость в приготовлении. Что может быстрее, чем отварить креветки и добавить к ним несколько…
Салат из тунца с яйцом – отличное решение для вкусного обеда. Это блюдо порадует всех!
Вы решили включить в меню новое блюдо? Хотите сделать сытный, вкусный, запоминающийся салат, который поможет укрепить здоровье и позволит насладиться букетом ароматов? Вам точно понравится салат из тунца с яйцом….
Салат из кальмаров — секреты моря к вашему столу
Кальмары — универсальный ингредиент, подходящий как для горячих, так и холодных блюд. Его вкусовые свойства не теряются при различных способах подачи. Единственным условием является правильное приготовление, чтобы он сохранил свою…
Салат из крабов — вкусные рецепты для любого повода!
Морепродукты относительно недавно появились в нашем меню, однако прочно заняли в нем почетное место. Особенно это касается праздничных блюд или угощений по особым случаям. Мясо краба — продукт очень нежный,…
Кальмары: как их правильно сварить для салата?
Кальмары — это одни из самых доступных морепродуктов. В то же время, это — продукт деликатный, который требует аккуратного приготовления. Нежное, сочное мясо этого моллюска совершенствует вкусовую композицию многих салатов….
Морепродукты в сливочном соусе — как их готовить
Морепродукты — одни из тех блюд, которые позволяют пополнить человеческий организм полезными элементами. Существует много способов приготовления интересных блюд из них, однако, морепродукты в сливочном соусе – это настоящий шедевр.Китайский…
Салат из крабов — королевские рецепты для любого торжества
Натуральное мясо краба — продукт очень полезный, легкий и необычайно вкусный. Однако в силу его немалой стоимости, он крайне редко бывает на нашем столе даже в праздничные дни. Большинство из…
Правильная варка кальмара для салата — как получить нежный продукт
Кальмары – очень ценный, полезный, вкусный и достаточно доступный морепродукт по сравнению с другими, который используются для добавления в разнообразные блюда: для салата, основного гарнира или просто в качестве закуски….
Грибы и кальмары — варианты вкуснейших рецептов приготовления
Хотите приготовить своеобразную, необычную и оригинальную закуску? Значит, сегодня вы можете смело приготовить салат с жареными, солёными или свежими грибами и отварными кальмарами. Это блюдо будет богато белком, что очень…
Салат из морского коктейля — легкое, нежное и очень вкусное угощение
Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу…
Кальмары и кукуруза в оригинальных и не сложных рецептах
Кальмар — это диетический морепродукт, прекрасно сочетающийся с овощами, крупами, зеленью и различными заправками. Кукуруза с кальмаром — наиболее часто встречающееся сочетание, неоспоримо вкусное и уже ставшее традиционным. К тому…
Салат из консервированных кальмаров: быстрые понятные рецепты
На праздники любая хозяйка мечтает удивить домочадцев и гостей какими-нибудь изысканными, легкими закусками, подыскивая интересные рецепты. Салат из консервированных кальмаров — прекрасное решение этой проблемы. Он отличается нежным пряным вкусом,…
Салаты из морепродуктов являются настоящем кладезем микроэлементов. В этих блюдах содержится большое количество йода, который так нужен для правильной работы щитовидки. Подобные салаты особенно необходимы людям, которые имеют проблемки с данным органом. Белок – еще один микроэлемент, которым сполна можно насытиться, приготовив вечером салат «Нептун» или «Морской».
Основой таких блюд служат морепродукты – устрицы, креветки, рапаны, мидии, крабы и многие другие. Икра – этот тот ингредиент, который заслуживает отдельного внимания. Его используют во многих подобных салатах. Икра является той изюминкой, которая делает блюдо, изысканным.
Не зря все эти продукты называются дарами моря, ведь они дарят организму большое количество полезных элементов. Эти салаты, если не использовать майонез, можно есть практически без ограничений даже тем, кто следит за фигурой или хочет немного сбросить лишних килограмм. Ведь в них содержится минимум калорий.
Сочетая морепродукты с разными овощами и фруктами, можно получить поистине удивительные вкусовые композиции. Используя майонез в качестве заправки, мы получаем сытный завтрак. Если же полить салат лимонным соком, то это уже прекрасный вариант для позднего ужина, ведь такое блюдо подарит вашего организму только витамины и белок. После такого полезного променада вас будут ждать приятные сны.
Можно выкладывать салаты слоями, перемазывая каждый из них майонезом. Другой вариант — все ингредиенты вместе складываются в одну посудину, после чего перемешиваются и заправляются.
В качестве заправки обычно используется привычный всем майонез. Можно же поливать салаты оливковым маслом или уксусом (винным, рисовым, яблочным или т.д.). Другой вариант – заправлять салаты с морепродуктами фруктовыми соками. Соусы – отличная заправка для блюд. Для их приготовления используются привычные нам уксусы, растительные масла, специи и другое.
Салаты с морепродуктами могут быть как холодными, так и горячими. Можно экспериментировать и над самими дарами моря. Отваренные креветки – частые «гости» подобных блюд. Можно их обжарить, замариновать и даже запечь в кляре. Такая термическая обработка подойдет и для рапанов, кальмаров и других даров моря. Здесь главное – чтобы ингредиенты по вкусовым качествам сочетались и дополняли друг друга, создавая при этом настоящую вкусовую феерию с ароматом «моря».
Что еще можно увидеть в тарелке очередного яства с морепродуктами? Орешки и семечки. Грецкие орехи, арахис, кунжут, кешью – все это прекрасно дополнит блюдо с креветками, кальмарами или мидиями.
Украсить салаты с морепродуктами можно самими дарами моря или овощами. Экзотические фрукты тоже удачно расположатся наверху такого блюда. Петрушка или укроп станут прекрасным дополнением как фруктовой, так и овощной композиции.
Салаты с морепродуктами помогут разнообразить будничный или праздничный стол. Они станут поистине украшением на торжестве. Их вид и аромат будут притягивать тех, кто любит полезную и вкусную пищу. Приятного аппетита!
Салат с морепродуктами “Морские сокровища” | ХозОбоз
Ничего крайне сложного и замысловатого;
Все исключительно свежее и полезное;
Максимум внимания деталям и ингредиентам;
Мы не приветствием большого количества вкусовых добавок, которые, за исключением рецептурной обязательности, просто скрывают настоящий вкус продуктов и делают все блюда похожими друг на друга;
Минимум соли;
Как можно меньше, по возможности, полуфабрикатов;
Максимум пользы.
Сегодняшний наш рецепт будет яркой иллюстрацией такой вкусной и здоровой пищи, ведь сегодня мы будем готовить блюдо средиземноморской кухни, которое едва ли не рекордсмен по количеству полезных для здоровья и при этом диетических ингредиентов. Конечно, можно совершенно справедливо заметить тот факт, что морепродукты популярны не только в традициях Италии, Испании и других стран Средиземноморья, но и в европейских кухнях. Однако, исходя из особенностей нашего рецепта следует отметить, что этот салат все же к европейским отнести сложно. Все дело в том, что в этом случае он практически со 100% вероятностью был бы заправлен традиционными для европейской кухни соусом на основе майонеза. В нашем же рецепте используется оливковое масло с винным уксусом — самая традиционная заправка для средиземноморских деликатесов.
Польза салата
Еще одна прелесть нашего рецепта заключается в том, что в него мы включили не один или два морских ингредиента, а намного больше. Таким образом, польза от такого салата тоже увеличивается во много раз. Более того, на наш взгляд, такой рецепт может стать незаменимым для людей, которые следят за своим питанием и здоровьем вообще. Все дело в том, что морепродукты — рекордсмены по содержанию белка, а значит являются отличным источником энергии и при этом не содержат насыщенных жиров. Соответственно, если Вы на диете, то это именно то, что Вам нужно для сбалансированного питания.
Кроме того, морепродукты прекрасно сочетаются со свежими и приготовленными овощами, бобами и даже фруктами. А еще они настолько универсальны, что традиционно могут быть основой для теплых и холодных салатов, закусок, супов, основных блюд и даже гарниров. В отличие от сортов мяса, которые по сути своей все равно очень похожи по вкусовым качествами и структуре, морские продукты все абсолютно разные и этим особенно прекрасны. Все дело в том, что раз они друг на друга не похожи, то и надоесть не успевают. Как только появляется привычка можно немедленно сменить, например, креветки на кальмары или мидии. Именно за такую универсальность ХозОбоз признается морепродуктам в особой любви и привязанности и использует их сегодня в своем очередном рецепте.
Прежде чем перейти непосредственно к рецепту, ХозОбоз обращает Ваше внимание на то, что ингредиенты не являются единственно возможными — это скорее рекомендованные нами продукты, сочетание которых показалось авторам самым удачным. Если Вы любите экспериментировать, можете использовать и другие морские деликатесы и их сочетания.
Ингредиенты для салата с морепродуктами
Филе слабосоленой лососевой рыбы — 200 гр
Креветки очищенные не большого размера — 250 гр
Крабовое мясо — 200 гр
Отварные кальмары — 200 гр
Сыр «Пармезан» — 150 гр
Лук репчатый синий — 1 головка
Чеснок — 1 зубчик
Красная икра — 3 ст.л.
Лимонный сок — 1/2 ч.л.
Оливковое масло -1 ст.л.
Винный уксус — 50 гр
Сахар — 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу
Как приготовить салат «Морские сокровища»
1. Если Вы используете замороженные очищенные креветки, обдайте их кипятком, охладите немного и дайте стечь воде так, чтобы креветки остались абсолютно сухими. Если у Вас креветки свежие, то их необходимо сварить или просто поджарить на оливковом масле, а после этого охладить и очистить.
2. Берем синий лук, чистим его и нарезаем тонкой соломкой или полукольцами.
3. Теперь в небольшой миске смешайте винный уксус с сахаром.
4. После необходимо замариновать в получившемся сиропе лук и оставить не менее чем на 30 минут.
5. Берем крабовое мясо и нарезаем его соломкой.
6. После ставим на огонь кастрюлю с водой. Воду солим и доводим до кипения.
7. Когда вода закипит в нее следует положить помытые и очищенные кальмары и варить их до готовности.
8. После кальмары следует остудить и нарезать соломкой.
9. Пармезан следует натереть на мелкой терке до состояния крошки. Если нет Пармезана можете использовать простой твердый сыр, но его следует натирать на крупной терке.
10. Далее берем филе лососевой рыбы. Его следует нарезать мелкими кубиками.
11. Когда все заготовки уже сделаны начинаем смешивать ингредиенты.
12. В глубокую миску помещаем креветки, рыбу, кальмары, крабовое мясо и добавляем измельченный чеснок.
13. Теперь все тщательно перемешиваем.
14. После в салат следует добавить натертый сыр.
15. Далее кладем красную икру.
16. Теперь положите маринованный лук в наш салат с морепродуктами.
17. После салат необходимо поперчить. Солить мы этот салат не советуем, пикантности ему придает винный уксус и оливковое масло, кроме того в составе салата уже есть соленая рыба.
18. Смешайте оливковое масло первого отжима со свежим лимонным соком.
19. В конце заправляем салат полученной лимонно-масляной заправкой.
20. Осталось только разместить по креманкам и подавать не стол немедленно.
О том, что этот салат Вам понравится не стоит даже сомневаться, ведь он состоит из одних только морских деликатесов, которые редко кому придается не по вкусу.
Делая такой салат следует запомнить несколько важных правил
Никогда не экономьте на ингредиентах, пусть лучше салата будет меньше чем он будет скудными и совершенно не содержательным как по виду так и по вкусу.
Помните о том, что любые морские продуты требуют особых условий хранения, поэтому их категорически нельзя приобретать в местах стихийной торговли и с неправильно организованных прилавков. Так, свежие морские продуты всегда должны находится во льду, а замороженные в морозильных камерах при правильной температуре. Если эти условия не выполняются, продукт может быстро портиться. Употребление таких морских деликатесов приводит к сильным отравления вплоть до летальных исходов.
Не желательно есть салат из морепродуктов на следующий день, лучше всегда употреблять его свежим, так он и вкуснее, и полезнее.
Надеемся наши советы будут для Вас полезными, а салат займет достойное место в Вашем меню. Если Вы решились на эксперименты с этим салатом, мы всегда рады узнать о вашем опыте — поделитесь с нами. ХозОбоз работает для того, чтоб есть и готовить Вам было легче и вкуснее. Мы Ваш верный друг в вопросах домашнего быта, хозяйства и кулинарии. Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты
Добавить комментарий
Салат из Морского коктейля — простой рецепт с замороженными морепродуктами
Салаты с морепродуктами без майонеза с соевым соусом лёгкие и быстрые. Такие вкусные блюда, как салат ассорти с Морским коктейлем из различных морских обитателей, готовят на праздничный стол, включают в меню на каждый день.
Вкусный салат с морепродуктами просто и быстро сделать из консервированных кальмаров, креветок, гребешков, мидий в рассоле, каракатиц либо замороженного Морского коктейля и авокадо.
Основа салата из замороженных морепродуктов
Морской коктейль – это замороженная смесь морепродуктов, ассорти, как правило, состоит из кальмаров, креветок, мидий и осьминогов, отсюда и название Морского коктейля. Замороженные морепродукты сохраняют все полезные свойства, сочетаются с большим количеством ингредиентов – авокадо, сельдереем, зеленью, пекинской капустой, салатом Айсберг.
Смесь из морепродуктов для приготовления салатов продаётся в замороженном виде, в консервированном. Салат с морепродуктами Морской коктейль в масле знаком многим хозяйкам за быстроту приготовления и отменный вкус готового блюда, состоящего из обычного замороженного набора и овощей.
Совет от Чудо-Повара. Салаты с морепродуктами могут включать в себя не только варёную замороженную смесь мидий, гребешков, креветок, кальмаров, осьминогов и различные коктейли из морепродуктов, доступные по цене и свободно продающиеся в продуктовых магазинах, но и свежие молюски – креветки, кальмары.
Как сделать салат из морской смеси с овощами
Как приготовить салат с морепродуктами? Рецепт с Морским коктейлем и авокадо даёт возможность хозяйке приготовить очень вкусный салат из морепродуктов без майонеза за считанные минуты. Замороженная смесь продаётся в готовом варёном виде, её следует лишь разморозить и обжарить коктейль в масле. Соединить ингредиенты вместе и заправить смесью соевого соуса и лимонного сока.
Предлагаем рецепт салата с морепродуктами без майонеза, салат с авокадо, с сельдереем, зеленью и Морским коктейлем, заправленный соевым соусом с соком лимона (лайма) и маслом придётся по вкусу членам семьи, удивит насыщенным морским ароматом и вкусом гостей за праздничным столом.
Порция:
2
20 мин
124 кКал на 100 г
Ингредиенты для приготовления салата из морепродуктов с авокадо
замороженный Морской коктейль – 1 упаковка;
листья салата руккола или любого зеленого;
авокадо – 1 шт;
стебли сельдерея – 2 шт;
зелёный лук – 20 г;
чеснок – 2 зубчика;
сок одного лайма или лимона;
масло оливковое – 3 ст.л.;
соевый соус – 2 ст.л.;
перец чёрный или белый молотый; соль.
Как приготовить салат из замороженных морепродуктов
Размораживаем Морской коктейль при комнатной температуре, выделившуюся воду сливаем.
Затем выкладываем морепродукты в разогретую сковороду смазанную маслом и обжариваем в течение 4-5 минут, подсаливаем.
Снимаем сковороду с обжаренными в масле молюсками с плиты, остужаем.
Авокадо очищаем от кожицы, вынимаем косточку и режем кубиками.
Сельдерей и лук нарезаем кусочками.
Соединяем вместе в миске остывший «коктейль», сельдерей, авокадо, лук. Все перемешиваем.
Укладываем всю полученную салатную смесь в салатник.
Для заправки морского салата смешиваем в чашке растёртый измельченный чеснок, соевый соус, сок лайма.
Поливаем сверху винегретной заправкой салат и украшаем листочками рукколы, зеленью, листовым салатом.
Салат с замороженными морепродуктами без майонеза подходит как для повседневного меню, так и в качестве праздничной закуски, и ассорти Морской коктейль с овощами очень ярко смотрится на столе, получается очень вкусным. Едят морской салат с авокадо все без исключения, независимо от вкусовых предпочтений.
рецептов салатов из морепродуктов | Allrecipes
Рецепты салатов из морепродуктов | Allrecipes Перейти к содержанию
Навигация вверх
Закройте это диалоговое окно
Explore Allrecipes
Staff Picks
Салат с пастой из морепродуктов
Что-то другое, что отлично подходит для пикников. Моя семья просит об этом круглый год!
Салат из крабов
Подавайте этот салат из крабов и сельдерея с крекерами, салатом или начинкой из слоеного теста.
Салат «Амелия» с тунцом и макаронами
Этот салат из макарон напомнит вам бабушкин. Я люблю это в теплую погоду. Один из основных продуктов комфорта!
Песто Салат из тунца с вялеными на солнце помидорами
Мне было скучно и я голоден, и мне было интересно, что я буду делать с остатками песто и некоторыми надоедливыми вялеными помидорами, которые я хотел достать из холодильника. Я тоже малоуглеводный, поэтому о пасте не могло быть и речи. Это может показаться странным сочетанием, но вяленые помидоры придали салату из тунца приятную сладость и добавили интересной текстуры.
Салат из морепродуктов и капусты
Это красивый и вкусный салат, который был популярен в нашем салат-баре, когда у нас был ресторан. Красные и зеленые овощи смешиваются с имитацией краба, а затем поливаются легкой лимонно-лимонной заправкой.
Теплый салат с креветками
Салат из сливочного салата и креветок, обжаренных в масле и лимоне. Используйте свою любимую заправку для салата или винегрет, варьируя количество по своему вкусу.
Пикантный салат с тунцом
Это берет скучный консервированный тунец и добавляет ему немного пикантности. Также отлично подойдет соус из маринованного укропа.
Южный макаронный салат с тунцом
Сливочный из яиц и майонеза, острый и кислый из горчицы, солений и чау-чау, с приятным хрустом из сельдерея и лука. Приправа каджун просто завершает его смесью специй, перцы добавляют цвет и сладость, а тунец дополняет и связывает все вкусы в этом южном салате из макарон.Можно посыпать петрушкой для придания цвета! Положите это в лепешку или растопите сыр на тосте и сделайте бутерброд с открытой крышкой!
Здоровый средиземноморский салат с тунцом
Очень освежающий и легкий перекус или блюдо! Это блюдо станет отличной средиземноморской альтернативой вашему стереотипному салату из тунца с майонезом. Подавать с цельнозерновыми крекерами.
Салат с лобстером
Этот вкусный и простой в приготовлении салат состоит из сочных лобстеров, смешанных с желтым болгарским перцем, хрустящим сельдереем и острым луком на кремовой основе.
Салат из пасты с лососем и укропом с лимоном
Большинство салатов из макарон имеют майонезную основу, которая, как мне показалось, была слишком тяжелой для салата из макарон с лососем. Я заменил своего рода винегретом, просто посыпав свежим тертым сыром пармезан для легкого удовольствия. Это идеальный способ использовать остатки лосося.
Вдохновение и идеи
Салат из креветок и макаронных ракушек
Салат из креветок и макаронных ракушек
«Когда я хочу сделать особенный макаронный салат, ничто не поможет, как добавление креветок.Это один из моих любимых летних салатов, и это так просто ». — Шеф-повар Джон
Подробнее
Салат с крабами и орзо
Салат с крабами и орзо
« Я готовил это много раз. Всем это нравится! »- Growler
Подробнее
Сэндвич с салатом из тунца на поджаренном белом хлебе
Салат из тунца Барби
Это действительно отличный рецепт салата из тунца, который я узнала от подруги, которая много лет использовала его в своем кейтеринговом бизнесе. назад. Секретные ингредиенты — карри и сыр пармезан! Странные комбинации, но получается потрясающий сэндвич с тунцом! Она использовала его для закуски с изысканными крекерами, и люди всегда хотели ее рецепт.Я никогда не пробовала такого салата из тунца, как этот, и это был мой любимый рецепт салата из тунца на протяжении многих-многих лет.
Другие рецепты салатов из морепродуктов
Быстрый салат с тунцом
Этот салат из тунца отлично подходит, когда вы торопитесь; очень быстро и легко сделать. Каждый раз вкусный!
Салат из тунца и нута
Легкий освежающий салат из тунца, который можно есть в качестве основного блюда или подавать с чипсами из лаваша в качестве закуски.Для более мясного салата добавьте еще одну банку неочищенного тунца. Вы также можете добавить высушенные, нарезанные сердечки артишока.
Кето Салат с тунцом
Наслаждайтесь бутербродом или самостоятельно, чтобы быстро перекусить с низким содержанием углеводов!
Crab Louie Salad
Это разновидность классического салата. Возьмите в свои руки самого свежего краба Дандженесс. Чтобы приготовить этот салат, нужно немного времени, но для элегантного обеда он действительно окупается!
Салат из кунжутных медуз
Я научился любить медузы со вкусом кунжута, когда в детстве ел их на китайских банкетах.Теперь я делаю этот вариант салата из медуз с нарезанными или тертыми овощами и острым кунжутным соусом. Из этого получится освежающий и вкусный гарнир или общее блюдо в китайском стиле. Медуза без запаха, но она восхитительно хрустящая и поддается различным вкусовым сочетаниям. Подавать охлажденным или комнатной температуры.
Южный яблочный салат с тунцом
Я вырос, питаясь похожим салатом из тунца, с тех пор я изменил его так, чтобы он был немного полезнее, чем раньше. Яблоки делают его свежим и вкусным! Подавать на хлебе по вашему выбору с салатом.Ням!
Салат Нисуаз
Этот салат в французском стиле станет восхитительным летним блюдом. Вы можете украсить его другими огородными овощами, такими как кукуруза, бланшированная брокколи, цветная капуста и спаржа!
Быстрый салат с лососем
Это очень быстрый и вкусный отличный салат из лосося, который можно съесть в виде бутерброда на толсто нарезанном специальном хлебе (отлично подходит для фоккации). Чтобы служить салатом, насыпьте смесь на подушку из салата или половину авокадо.
Салат с имитацией крабового мяса
Отличный гастрономический салат. Наша семья, кажется, никогда не устает от этого! При желании можно использовать нежирную сметану и майонез. Подавать на листьях салата с дольками помидоров для украшения.
Здоровый средиземноморский салат с тунцом
Очень освежающий и легкий перекус или блюдо! Это блюдо станет отличной средиземноморской альтернативой вашему стереотипному салату из тунца с майонезом. Подавать с цельнозерновыми крекерами.
Теплый салат с креветками
Салат из масляного салата и креветок, обжаренных в масле и лимоне. Используйте свою любимую заправку для салата или винегрет, варьируя количество по своему вкусу.
Салат с авокадо и тунцом
Отличный салат с тунцом и авокадо в качестве гарнира или блюда. Подавайте на поджаренном хлебе (без глютена, если необходимо), поверх зелени или наслаждайтесь им самим.
Классический салат с крабом и креветками
Это один из моих любимых.Я усвоил рецепт, когда работал в супермаркете IGA, где он был самым продаваемым в салат-баре. Он обязательно понравится всем, кто любит морепродукты.
Удивительно хороший и полезный салат из тунца
Этот рецепт изменен на основе того, что я нашел. Как хорошо, мой муж, очень разборчивый в еде, часто просит об этом! Наслаждайтесь и похвалите себя за здоровую пищу.
Салат с тунцом по-итальянски
Итальянский хлеб, томатные кубики, каперсы, тунец, оливковое масло, оливки, лук и огурец делают этот салат экстравагантным и экзотическим!
Средиземноморский салат из пасты с лососем
Этот быстрый и легкий салат из пасты включает пасту меззе пенне, помидоры, огурцы, лук-шалот, лосось и винегрет из лимона, перца и укропа.Вы можете использовать остатки лосося, если хотите, но эти новые удобные мешочки с лососем отлично подойдут для приготовления таких салатов в кладовой!
New Wife Tuna Salad
Мой муж говорит, что этот салат из тунца даже лучше, чем у его матери. Не слишком резкий на вкус, мягкий с приятным сочетанием вкусов. Вы можете добавить больше майонеза, чтобы сделать салат более кремообразным.
Закройте это диалоговое окно
Поделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
5 освежающих салатов из морепродуктов, которые вам нужны прямо сейчас
Это # морепродуктыВоскресенье все о
салаты!
Лето
в самом разгаре, и в это воскресенье мы жаждем свежих салатов, полных морепродуктов.
В это время года мы всегда жаждем чего-то легкого и свежего, но
всегда полон аромата. Салаты с листовой зеленью, яркими овощами и
протеины морепродуктов дольше сохраняют чувство сытости. Они также отличный способ
соответствовать диетическим рекомендациям
рекомендации по богатым питательными веществами овощам и морепродуктам, обе группы продуктов
Американцы потребляют слишком мало.
DYK: морепродукты содержат множество важных питательных веществ, таких как белок, полезные для сердца омега-3, витамин D, селен и витамины B. Согласно Harvard Health, употребление морепродуктов один или два раза в неделю может снизить риск инсульта, депрессии, болезни Альцгеймера и других хронических состояний. Но это лишь одна из причин, по которой мы любим салаты из морепродуктов. Добавьте сюда всю пользу для здоровья листовой зелени, и вы получите блюдо, которое нельзя есть даже в миске, которое содержит как питательные вещества, так и аромат!
Вот список некоторых
наших любимых летних салатов, которые гарантированно освежат ваши вкусовые рецепторы
весь сезон.Приятного аппетита!
Салат из морских гребешков
с черникой
Рецепт этого салата из обжаренного гребешка с черникой объединяет два
ингредиенты, о которых вы, возможно, и не подумали — гребешки и черника! Мы любим
сочетание сладких и соленых блюд в салате, особенно при смешивании с
свежая зелень и вкусная заправка, которая позволяет ингредиентам по-настоящему
блеск.
Рецепт можно найти здесь.
Креветки и артишоки
Зеленый салат с лимонным винегретом
Смесь свежих ингредиентов, таких как артишок, помидоры и красный лук.
вместе с основными продуктами из кладовой (например, оливковым маслом первого отжима и свежим треснутым перцем),
собрались вместе, чтобы создать крепкое и ароматное блюдо.Конечно, сладкое и
сочные креветки действительно являются звездой этого аппетитного (и единственного в своем роде)
салат.
Рецепт можно найти здесь.
Лосось и нут
Салат
Оживите свой обеденный распорядок с этим салатом из лосося и нута. Добавление
нут и лосось, богатый омега-3, сделают ваш основной летний салат на ступеньку выше,
во вкусе и в белке.
Рецепт можно найти здесь.
Тако с черненой рыбой
Салат с винегретом из кинзы и лайма
Думай
вне раковины в этот вторник с тако с салатом из черненой рыбы с тако и
Винегрет из кориандра и лайма.Этот восхитительный салат предлагает вкусную рыбу.
тако со всеми вашими любимыми ингредиентами — рыбой, салатом, помидорами, перцем халапеньо,
авокадо, кукуруза и многое другое!
Рецепт можно найти здесь.
Салат из лимонного краба с молодой зеленью
Идеальное
баланс кислотности от лимонов, пикантности от зелени и сладости
крабового мяса придает этому салату непревзойденное вкусовое сочетание!
Рецепт можно найти здесь.
Рецепт салата из морепродуктов — полезное блюдо, которого нам просто не хватит
Наш рецепт салата из морепродуктов может стать вашей новой навязчивой идеей.
Вы жаждете морепродуктов, но не знаете, что приготовить? Попробуйте салат из морепродуктов, классический салат-бар, который, по нашему мнению, не привлекает к себе должного внимания.
Хотя это «салат», вы можете быть приятно удивлены, увидев в нем куски креветок, жевательных кальмаров и нежных крабов, покрытых кремовой пикантной заправкой. Вы также откусите сочные кусочки сельдерея, болгарского перца и нежного горошка, что придаст салату освежающий элемент.
Самое приятное то, что вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить без суеты за 2 дня в большой салатнице.Подавайте его с большим количеством овощей, положите на бутерброд или добавьте в свою любимую пасту, как вам нравится!
Итак, нажмите здесь, чтобы сразу перейти к списку ингредиентов и подробному разделу с практическими рекомендациями. Или прочитайте и узнайте больше о:
Насколько полезен салат из морепродуктов;
Ингредиенты салата;
Как собрать салат;
Что с ним подавать.
Помимо салата из морепродуктов, у нас также есть другие рецепты салатов с креветками:
Полезен ли салат из морепродуктов?
«Морепродукты» и «салат» часто являются синонимами здорового питания, но «салат из морепродуктов» трудно назвать здоровым блюдом.Вот почему:
Хотя салат из морепродуктов является отличным источником белка, он покрыт майонезной заправкой. Многие рецепты содержат много майонеза в порции, потому что он выглядит более привлекательно и имеет более сливочный вкус, но это может быть действительно нездоровым.
Чтобы придумать полезный салат из морепродуктов, который не разочаровывал бы по вкусу, мы немного поиграли с соотношением. В результате в нашем рецепте салата из морепродуктов содержится всего 1,6 грамма насыщенных жиров на порцию, что удобно в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США.
Ингредиенты для салатов из морепродуктов
Давайте пройдемся по контрольному списку:
1. Морепродукты
Подходящие виды морепродуктов для этого рецепта салата из морепродуктов включают креветки, кальмары, гребешок и крабов — те, которые имеют твердую консистенцию. Сегодня мы использовали креветок, кальмаров и крабов.
Так как мы оказались в приморском районе, мы направились на рынок за самыми свежими ингредиентами. Если вы не можете достать свежие морепродукты, замороженные креветки, кальмары и консервированные крабы — удобные варианты, которые сокращают время приготовления пищи.
Если вы хотите включить гребешок или имитацию краба, обязательно используйте только 2–3 вида морепродуктов. Умеренность — ключ к успеху.
2. Имитация краба против крабового мяса
Важно отметить, что краб-имитация — это НЕ краб. Это рыбный пирог с красными красителями, имитирующими приготовленное мясо краба, что объясняет более жевательную текстуру.
В отличие от настоящего краба, краб-имитация готовится заранее и готов к употреблению прямо из упаковки. Если вы хотите салат из морепродуктов без готовки, выберите имитацию краба, вареных креветок и вареных кальмаров в проходе с замороженными продуктами.
3. Травы для варки морепродуктов с
Морепродукты часто имеют неприятный запах. Мы решили варить нашу вместе с несколькими травами и овощами, чтобы придать аромат каждому укусу и при этом замаскировать неприятный запах.
Есть много вариантов зелени и овощей, но наши повара предпочитают сельдерей, лук, лавровый лист и укроп. Это классические блюда, которые легко найти, но они подходят для любых морепродуктов.
4. Овощи
A.k.a, «салатная» часть салата из морепродуктов.Мы используем хрустящие овощи, такие как сельдерей и болгарский перец, чтобы придать блюду свежий хруст, а также горох, потому что они наши любимые.
Заправка для салатов из морепродуктов
В качестве заправки выбрали классический майонез с добавлением лимона и ложки горчицы. Он должен быть кремовым, острым и иметь легкую нотку.
Если вы хотите, чтобы заправка немного нагрелась, добавьте половину чайной ложки перца. Тогда не забудьте приправить его солью и перцем для финального штриха.
Как приготовить салат из морепродуктов
Вот краткий обзор нашего рецепт салата из морепродуктов :
Креветки и кальмары отварить с зеленью и овощами; Удар в ледяной воде ;
Слейте воду и бланшируйте крабовое мясо ;
Нарежьте кальмара ;
Сделайте повязку ;
Смешайте ингредиенты в большой салатнице и подавайте .
Советы по приготовлению салата из морепродуктов
Варка кальмаров перед нарезкой помогает удерживать влагу и делает кальмары более сочными.Кроме того, приготовленные кальмары легче нарезать, чем сырые.
Шокирующие кальмары и креветки в ледяной бане сразу после варки придают им твердую консистенцию. Когда вы их надкусите, вы получите приятный хруст.
Что сочетается с салатом из морепродуктов
Салат из морепродуктов сам по себе восхитителен, но его можно сделать еще лучше. Подавайте его с салатом, чтобы люди могли делать маленькие рулетики из салата, или съешьте его с хлебом или пастой, чтобы легко перекусить:
1. Сэндвич с салатом из морепродуктов
Сэндвич — лучший вариант обеда: он удобен, быстро готовится, нет посуды, ложек или вилок, которые нужно мыть потом.Храните салат накрытым в холодильнике, и у вас будет много удобных блюд на долгие дни.
Если это офисный холодильник, вы можете сначала очистить его с коллегами — в конце концов, это морепродукты!
Для оптимального питания выбирайте цельнозерновой хлеб вместо белого. Кроме того, съешьте горсть рукколы или салата, чтобы получить дополнительную клетчатку и микроэлементы.
2. Макаронные изделия для салатов из морепродуктов
Сэндвич с морепродуктами на обед и паста с морепродуктами на ужин! Звучит отлично? Вы можете положить его на спагетти или смешать с аль денте фузилли / макаронами, чтобы получить потрясающий ужин.
Если вы хотите добавить сверху немного пармезана для придания кремовой консистенции, продолжайте. В этом салате очень мало насыщенных жиров, поэтому немного сыра не повредит.
Как хранить салат из морепродуктов
Приготовленные морепродукты в целом, согласно FDA, можно хранить в течение 3-4 дней при температуре 40 ° F или ниже. Поэтому в идеале лучше всего приготовить четыре порции, накрыть ее крышкой и основывать на ней блюда в течение следующих 3-4 дней.
Хотя приготовленные морепродукты технически можно хранить в морозильной камере, мы не рекомендуем замораживать салат из морепродуктов.Майонез плохо размораживается, а приготовленные морепродукты теряют приятную консистенцию при замораживании и повторном размораживании.
Если вы хотите салат в пятницу, но у вас есть время приготовить только в воскресенье, вот что вам нужно сделать:
Нарезать овощи небольшими кусочками;
Нарежьте кальмаров небольшими кольцами;
Храните нарезанных кальмаров и целых креветок в морозильной камере;
Смешайте соус и храните его вместе с нарезанными овощами в холодильнике;
Когда придет время, нагрейте кастрюлю с водой и приготовьте в ней кальмаров и целых креветок.Откройте банку с крабами, хорошенько слейте воду и бланшируйте. Затем перемешайте с кальмарами, креветками, овощами и заправкой.
Весь процесс займет около 10 минут, и вы получите вкусный, свежеприготовленный салат.
Рецепт салата из морепродуктов
Из этого салата из морепродуктов, рецепт , можно сделать восхитительную классику за 20 минут или меньше. Сделайте большую сумму и отложите ее на завтраки!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Гарнир для курса
Cuisine Global
Порции 4 порции
Калорий 197 ккал
Инструкции
Отварите креветки и кальмары с зеленью и овощами : доведите до кипения воду.Добавьте 2 унции целого сельдерея, 2 унции лука, веточки укропа и 1 лавровый лист. Варить 2 минуты. Затем добавьте очищенные креветки и 4 унции кальмаров и варите еще 2 минуты. Во время приготовления приготовьте ледяную ванну. Выньте кальмаров и креветки (не сливайте воду) и поместите их в ледяную ванну.
Слейте воду из крабового мяса и бланшируйте его. : Слейте воду из краба с помощью ситечка. Поместите ситечко в кипящую воду на 30 секунд и выньте. Слейте воду и поместите краба в большую салатницу.Вы также можете бланшировать горох на этом этапе, если хотите более мягкий горошек. (Необязательно)
Нарежьте кальмаров : нарежьте целых кальмаров кольцами и поместите их вместе с креветками в салатник.
Приготовьте заправку : в небольшой миске смешайте 2 чайные ложки лимонного сока, 1/2 чайной ложки измельченного укропа, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 1/4 стакана японского майонеза и 1/4 чайной ложки горчицы. . Хорошо перемешать.
Объедините ингредиенты : добавьте 30 мл измельченного красного лука, 2 унции мелко нарезанного болгарского перца, 2 унции мелко нарезанного сельдерея и 100 г зеленого горошка в миску с морепродуктами.Добавьте заправку, хорошо перемешайте и подавайте в холодильник.
Питание
Пищевая ценность
Рецепт салата из морепродуктов
Количество на порцию (1 порция)
калорий 197
Калорий в составе жира 99
% дневная стоимость *
Жиры 11 г 17%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Полиненасыщенные жиры 1 г
Мононенасыщенные жиры 1 г
Холестерин 161 мг 54%
900g
Калий 333 мг 10%
Углеводы 6 г 2%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 2 г 2%
Белок 16 г 18
7 32%
Витамин A 682IU 14%
Витамин C 30 мг 36%
Кальций 57 мг 6%
Железо 1 мг 610%
в процентах диета на 2000 калорий.
Простой рецепт салата из креветок с майонезом
Пищевая ценность (на порцию)
305
калорий
13 г
жир
5 г
Углеводы
39 г
Белки
Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий
305
% Дневная норма *
13 г
17%
Насыщенные жиры 3 г
13%
365 мг
122%
2771 мг
120%
5 г
2%
Пищевые волокна 1 г
3%
Всего сахаров 1 г
39 г
Витамин C 16 мг
81%
Кальций 194 мг
15%
Железо 1 мг
4%
Калий 407 мг
9%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Этот вкусный салат из креветок готовится быстро, из него получается отличный обед или основное блюдо в теплую погоду. Ложка этого охлажденного сливочного салата из креветок на грядке из зелени станет освежающим и красивым блюдом, идеально подходящим как для ужина в будние дни, так и для встречи с друзьями.
Этот салат из креветок также является отличной начинкой для сэндвичей (если он нарезан более мелко), его легко положить в карман для лаваша, между мультизерновым рулетом или, если хотите, сделать салат из салата. Добавьте картофельные чипсы для получения идеального соленого и хрустящего аккомпанемента.
Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот простой рецепт салата из креветок и майонеза
Sally Sherman Foods® — Салаты из морепродуктов
Салли Шерман приносит вам самые свежие морские уловы! Наши восхитительно сбалансированные рецепты морепродуктов, наполненные качественной рыбой и ингредиентами премиум-класса, поистине нравятся публике.
Нажмите здесь, чтобы загрузить наш информационный лист о продукте
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ с креветками
Этот полностью удовлетворяющий салат из морепродуктов сочетает в себе нежные черные тигровые креветки, сурими для суши, сочные гребешки и сливочную заправку из 100% настоящего майонеза Hellmann’s.
Код товара: 1770
Упаковка: 4 фунта.
KRABMEAT
Этот аппетитный салат из морепродуктов сочетает в себе сурими качества суши в кусочках и нарезках с хрустящим сельдереем и пикантными специями в богатой заправке, приготовленной из 100% майонеза Hellmann’s.
Код товара: 1771
Упаковка: 4 фунта.
SHRIMP
Призовите море с этим свежим салатом, наполненным вкусными черными тигровыми креветками, смешанными с хрустящим сельдереем и пикантными специями в богатой сливочной заправке, приготовленной из 100% настоящего майонеза Hellmann’s.
Код товара: 1780
Упаковка: 4 фунта.
ИТАЛЬЯНСКИЕ МОРЕПРОДУКТЫ
Этот союз изумительных средиземноморских вкусов сочетает в себе черную тигровую креветку, кусочки и кусочки сурими для суши, сладкие гребешки с хрустящим сельдереем, пикантные черные оливки и очень вкусную заправку для винегрета.
Код товара: 1804
Упаковка: 4 фунта.
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ FRUITE DE MARE
Код товара: 1808
Упаковка: 4 фунта.
лучших рецептов салатов из морепродуктов для рождественских встреч! — Фильм Daily
Рождество не за горами; на самом деле, до него всего пара дней.В духе Рождества вас могут пригласить в гости к друзьям или семье. Рождество приглашает вас взять на себя несколько особенных и, возможно, вы ищете блюдо, чтобы отнести к ним на ужин. Гостей больше всего ценят гарнир или десерт. Особенно сложно приготовить блюдо в семье, которая ценит и любит удивительные морепродукты по сравнению с другими видами мяса. Это попытка показать вам преимущества покупки салата из морепродуктов.
Надеюсь, эти рецепты помогут вам произвести впечатление на хозяев на их званом ужине и заставить их почувствовать, что их приглашение стоит каждой копейки.
Вот рецепт приготовления салата из морепродуктов, который вы купили в интернет-магазине морепродуктов.
Ингредиенты для рецепта
Ингредиенты для придворного бульона
Две чашки белого сухого вина
Одна столовая ложка цельного черного перца
Веточки свежего тимьяна
Четыре лавровых листа среднего размера
Четыре веточки свежего укропа
Два перца серрано — разделенные, разделенные пополам и семена
Два лимона, разрезанные на четвертинки
Одна луковица свежего фенхеля, нарезанная тонкими ломтиками.
Фунт очищенных и очищенных от кожицы средних и крупных креветок
Фунт полностью очищенных трубок и щупалец кальмаров, нарезанных кружками в четверть дюйма.
Один фунт больших гребешков, разрезанных пополам.
Ингредиенты для салата из морепродуктов
Два лимона, сока и цедры
Четверть стакана оливкового масла первого холодного отжима
Две столовые ложки нарезанного свежего орегано
Одна чайная ложка свежемолотого черного перца
Одна чашка помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
Полстакана нарезанных оливок Каламаты без косточек
Полстакана нарезанного перца пепперончини
Два оранжевых болгарских перца, нарезанные четвертью кубиками
Три с половиной чашки детской рукколы или рукколы
Чашка измельченного сыра фета
Две столовые ложки каперсов без жидкости
Инструкции по приготовлению салата из морепродуктов мирового класса
Чтобы приготовить придворный бульон, смешайте в кастрюле белое сухое вино, перец горошком, тимьян, лавровый лист, укроп, серрано, фенхель и лимоны.Доведите смесь до кипения на среднем огне, а затем добавьте в кастрюлю около 8 стаканов воды. Убедитесь, что вода комнатной температуры. Затем добавьте креветки.
Затем положите кальмаров и гребешки с помощью сетчатого фильтра, опуская их в бульон.
Продолжайте аккуратно выкладывать морепродукты в тарелку, а затем процедить бульон в миски.
Теперь снова добавьте морепродукты в суповые тарелки.
Добавьте несколько кубиков льда, чтобы бульон охладился.
Затем охладите смесь на 30 минут.
Для салата: в большой миске смешайте лимонный сок и цедру, а также оливковое масло, черный перец и орегано. Хорошо взбейте эти ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
С помощью шумовки вынуть остывшие морепродукты из бульона и добавить их в миску вместе с помидорами черри, оливками, пепперончини и болгарским перцем. Смешайте их вместе.
После этого разложите подушку из рукколы на сервировочном блюде и насыпьте на нее салат из морепродуктов.Украсить салат сыром фета и свежими каперсами.
Подавайте этот восхитительный средиземноморский салат прямо сейчас, чтобы его ароматы понравились широким массам.
Хозяин, любящий морепродукты, по достоинству оценит усилия, которые вы вложили в этот рецепт, и с удовольствием пригласит вас сюда.
Рецепты салатов из морепродуктов: 3 лучших салата из морепродуктов с отличным вкусом
Если вы ищете легкие закуски на обед или закуски на следующий ужин, эти рецепты салатов из морепродуктов станут идеальным деликатесом для любого случая.
Что еще более удивительно, вам не нужно ходить в лучшие рестораны, чтобы насладиться этими вкусными рыбными блюдами. Вы можете быстро и легко приготовить свой любимый салат из морепродуктов дома.
Ознакомьтесь с тремя великолепными рецептами салатов из морепродуктов:
1. Салат с креветками и пастой из ракушек
См. Полный рецепт на AllRecipes.com
Креветки — это распространенный деликатес из морепродуктов. Однако, если вы хотите сделать вещи немного интересными и уникальными, добавьте в смесь немного пасты или макарон.
Этот рецепт салата из креветок и макаронных ракушек состоит из маленьких сладких креветок, смешанных с макаронными панцирями и приготовленных с дижонской горчицей, кайенской бумагой, красным болгарским перцем, соусом Вустершир, лимонным соком и нарезанным кубиками сельдерея.
Рецепт требует всего 25 минут на приготовление и 10 минут на приготовление, но перед подачей на стол необходимо поставить салат в холодильник примерно на 2 часа.
2. Салат из морских окуней, огурцов и помидоров
См. Полный рецепт на EatSimpleFood.com
Жизнь — это возможность наслаждаться простыми блюдами с друзьями и близкими, и нет лучшего рецепта, чем это блюдо из салата из окуня, огурцов и помидоров. .
Этот рецепт — один из самых простых салатов из морепродуктов, который вы когда-либо хотели бы приготовить. Вам нужно только нарезать приготовленную рыбу морского окуня на мелкие кусочки. Затем вы смешиваете его с очищенными и нарезанными кубиками огурцами, черным перцем, хреном, сушеными каперсами, оливковым маслом, свежим укропом и небольшим количеством острого соуса.
Что еще более аппетитно, так это то, что вы можете добавить соленые огурцы или пепперончини и подавать салат с хлебом или крекерами.
3. Красный окунь с салатом из цитрусовых и фенхеля
См. Полный рецепт на FoodAndWine.com
Рецепт салата из красного луциана с цитрусовыми и фенхелем готовится примерно за 40 минут, но готовое блюдо, безусловно, того стоит. Этот рецепт состоит из жареной красной рыбы-луциана с начинкой из цитрусовых, болгарского перца и нарезанного кубиками халапеньо. Блюдо сочетается с салатом из редиса и фенхеля, который также легко приготовить.
Заказать свежие морепродукты онлайн сегодня
Угадайте, что? Собрать все ингредиенты для следующего салата из морепродуктов теперь намного проще, чем когда-либо. Все, что вам нужно сделать, это посетить наш интернет-магазин и найти любую рыбу, которая вам нужна.
Салаты с креветками — 20 простых и вкусных рецептов
Салаты, благодаря добавлению креветок, приобретают удивительную вкусовую нежность и тонкий изысканный аромат. Любопытно, что рецепты таких закусок достаточно простые, и поэтому с ними отлично справятся даже начинающие!
1. Салат с королевскими креветками
Если в твоем доме ожидается приезд гостей, то обязательно поставь на стол этот салат с мясом королевских креветок и сыром.
Тебе понадобится:20 королевских креветок, 110 г твердого сыра, 5-6 ломтиков белого хлеба, 3,5 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. меда, 2-3 дольки чеснока, 4 ст. л. майонеза, 3 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Смешай и оставь на час оливковое масло с измельченным чесноком, процеди. Креветки почисть, залей лимонным соком, перемешанным с медом, 1 ст. л. оливково-чесночного масла, небольшим количеством морской соли и молотого перца. На оставшемся чесночном масле обжарь порезанный мелкими кубиками хлеб, смешай с майонезом и выложи первым слоем в салатник, посыпь тертым сыром. Пропитавшиеся маринадом креветки поджарь до золотистой корочки, переложи в салатник и сразу подавай к столу.
2. Салат с креветками и авокадо
Креветки с авокадо – гармония вкуса и пользы, время от времени балуй себя и близких таким салатом!
Тебе понадобится:2 спелых авокадо, 1 пучок листьев салата, 4 мясистым томата, 400 г очищенных креветок, 2 ст. л. лимонного сока, 100 мл любого соуса для салатов.
Приготовление: Салат порви руками в салатник, сверху разложи дольки помидоров и нарезанную ломтиками мякоть авокадо, сбрызни лимонным соком, посыпь морской солью среднего помола. Креветки отвари или приготовь на гриле, переложи в салатник, полей любимым соусом.
3. Салат с креветками и крабовыми палочками
Для сочности в этот изысканный и удивительно вкусный салат из морепродуктов добавь свежие огурцы и мякоть киви.
Тебе понадобится:1 отварная тушка кальмара, 150 г очищенных вареных креветок, 200 г крабовых палочек, 2-3 вареных яйца, 2 огурца, 1 плод киви, 2-3 ст. л. майонеза.
Знаменитый салат «Цезарь» получится еще более вкусным, если приготовить его с добавлением мяса королевских креветок.
Тебе понадобится:12-14 королевских креветок, 1 пучок листьев салата, 150 г сыра Пармезан, 8 помидоров черри, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 120 г белого хлеба, соус «Цезарь» для заправки.
Приготовление: Салатник застели листьями салата, посыпь поджаренными на масле кубиками белого хлеба, дольки томатов черри, полей соусом, посыпь тертым сыром. Креветки сбрызни соевым соусом, обжарь на масле до румяной корочки, остуди и отправь в салатник перед подачей, полей соусом «Цезарь».
5. Салат с креветками «Освежающий»
Болгарский перец для этого салата можно взять любого цвета, но красный однозначно будет смотреться наиболее эффектно и ярко!
Тебе понадобится:1 спелый авокадо, 1 стручок красного болгарского перца, 450 г очищенных креветок, 1 крупный помидор с плотной мякотью, 1 пучок листьев салата, по 3-4 ст. л. лимонного сока и оливкового масла, крупная морская соль, 1 фиолетовая луковица.
Приготовление: Вареные креветки, порванные руками листья салата, мелко нарезанную мякоть авокадо, полукольца лука, порезанные кубиками томаты и перец соедини в миске. Полей смесью оливкового масла и сока лимона, посыпь крупной солью.
15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами
6. Рыбный салат с креветками «Королевский»
Один из самых популярных и необычайно вкусных салатов средиземноморской кухни.
Тебе понадобится:по 350 г слабосоленой форели и очищенных креветок, 150 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 2 свежих огурца, сок половины лимона, по 5 ст. л. сметаны и майонеза.
Приготовление: Из лимонного сока, майонеза и сметаны приготовь соус. Залей им смешанные в салатнике продукты: тертый сыр, мелко нарезанные яйца, огурцы, рыбу, креветки.
7. Пикантный салат с маринованными креветками
Креветки отлично гармонируют со свежими сочными цитрусами и тертым сыром.
Тебе понадобится:2 апельсина, 200 г креветок, 10 помидоров черри, 0,5 пучка листьев салата, 50 мл оливкового масла, 100 г сыра моцарелла (мелкие шарики), 1,5 ст. л. соевого соуса, 1,5 ч. л. яблочного уксуса, щепотка соли.
Приготовление: Помидоры черри и шарики моцареллы разрежь на половинки, креветки залей маринадом из соевого соуса с яблочным уксусом, дольки апельсинов освободи от пленки и мелко нарежь, салат порви руками (если резать ножом, листья потемнеют). Перемешай все компоненты в миске заправь оливковым маслом и щепоткой соли.
8. Салат с жареными креветками и ананасами
Еще один экзотический салат из жареных креветок с ананасами и чесноком.
Тебе понадобится:300 г вареных креветок, 220 г консервированных ананасов, 110 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 2 дольки чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, майонез.
Приготовление: Очищенные креветки обжарь на сливочном масле, смешай с мелко порезанными ананасами, натертыми на терке яйцами и твердым сыром. Заправь салат майонезом с чесноком, нарезанным мелкими кубиками.
9. Витаминный салат с креветками и кедровыми орехами
Обязательные компоненты этого салата – креветки и свежий салат руккола, а кедровые орехи можно смело заменить грецкими.
Тебе понадобится:150 г салата руккола, 300 г вареных и очищенных мелких креветок, 200 г томатов черри, 130 г сыра моцарелла, 60 г кедровых орехов, 3-4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. горчицы в зернах, 1,5 ст. л. сока лимона.
Приготовление: Мелкие листья салата руккола оставь целыми, а те, что побольше — разрежь пополам и сложи в салатник. Добавь порезанную кубиками моцареллу, половинки томатов черри. Креветки залей смесью оливкового масла, горчицы и лимонного сока, оставь на полчаса, затем переложи в салатник, посыпь кедровыми орехами.
10. Салат с креветками и грейпфрутом
Дольки грейпфрута постарайся полностью очистить от пленок, иначе салат будет горчить!
Тебе понадобится:150 г вареных креветок (очищенных), 1 грейпфрут, 1 огурец, 1 пучок листьев салата, 50 г сыра Пармезан, 1,5 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 лайма, небольшой кусочек стручка жгучего перца.
20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол
11. Салат с креветками «Фуршет»
Подавать такой салат можно в стеклянных бокалах или в креманках, украсив долькой лимона.
Тебе понадобится:350 г креветок, 3 вареных яйца, 140 г твердого сыра, 180 г томатов черри, 1 стручок зеленого болгарского перца, майонез, 1 лимон.
Приготовление: На дно бокалов налей немного майонеза, разложи натертые на терке яйца, смажь майонезом. Второй слой салата – очищенные креветки, майонез. Третий слой – дольки томатов черри, слегка полей майонезом и посыпь тертым сыром. Перед подачей положи в каждый бокал по тоненькому ломтику лимона.
12. Средиземноморский салат с жареными креветками
Крупные креветки отвари в кипятке, почисть, а потом обжарь на масле, чтобы они зарумянились.
Тебе понадобится:200 г обжаренных креветок, 1 пучок листьев салата, 0,5 стакана вареного риса, 1 авокадо, 150 г зеленых оливок без косточек, 1 ст. л. горчицы в зернах, 170 мл майонеза, 1 долька чеснока, 0,5 лайма.
Приготовление: Тарелку застели листьями салата, выложи слой риса, разровняй и смажь майонезом с горчицей и чесноком. Авокадо порежь кубиками, сбрызни соком лайма, выложи в салатник поверх рисового слоя, нанеси майонезную сеточку. Третий слой – жареные креветки, посыпь их нарезанными колечками зелеными оливками, полей соком лайма.
13. Салат «Нью-йоркский краб» с креветками
Продукты для этого салата надо нарезать очень тонкой, но длинной соломкой.
Тебе понадобится:250 г крабовых палочек, 300 г маринованных креветок, 2 свежих огурца, 320 г твердого сыра, 5-6 томатов черри, 1 пучок укропа, майонез.
Приготовление: Нарежь тонкой длинной соломкой огурцы, крабовые палочки и сыр, смешай с креветками, заправь майонезом, предварительно перемешанным с рубленым укропом. Укрась салат дольками помидоров.
14. Салат с пастой и креветками
Для этого салата подойдут любые виды макарон, отварить их нужно до состояния al dente.
Тебе понадобится:12-15 королевских креветок, 350 г пасты, 2 помидора, 1 огурец, 1 стручок красного болгарского перца, 1 красная луковица, 6 веточек укропа, 3 ст. л. бальзамического уксуса, 5 ст. л. оливкового масла, морская соль среднего помола.
Приготовление: Огурцы и томаты нарежь средними ломтиками, посыпь щепоткой сахара, солью, полей уксусом и оливковым маслом. Добавь к овощам обжаренные креветки, готовую пасту и измельченный укроп.
15. Салат с креветками в «лодочках» из огурцов
Для приготовления и сервировки салата выбирай ровные красивые огурцы среднего размера.
Тебе понадобится:4 свежих огурца, 3 яйца, 350-400 г креветок, 180 г сыра моцарелла, майонез, зерна кунжута, зелень, 1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Огурцы разрежь вдоль на две половины, чайной ложкой удали мякоть вместе с семечками. Огуречные «лодочки» смажь внутри оливковым маслом, а мякоть мелко порежь, смешай с креветками, натертыми на терке яйцами и сыром моцарелла. Наполни половинки огурцов салатом, заправленным майонезом, посыпь зернами кунжута и зеленью.
20 cалатов с маринованными грибами, которые украсят любой стол
16. Салат из жареных креветок с грибами
Этот салат тоже подается в «лодочках», но уже из авокадо. На гарнир приготовь отварной рис!
Тебе понадобится:2 авокадо, 150 г свежих грибов, 260 г креветок, 1 луковица, растительное масло, специи, майонез, грецкие орехи для посыпки.
Приготовление: Плоды авокадо разрежь на две половины, удали косточку, мякоть выбери ложкой, стараясь не повредить кожицу. Часть мякоти авокадо разомни вилкой, остальную порежь мелкими кубиками. Мелко нарезанные грибы и лук обжарь на масле, отдельно поджарь креветки. Смешай все продукты, заправь майонезом, наполни половинки авокадо, укрась целыми креветками и грецкими орехами, перемолотыми в крупную крошку.
17. Салат с креветками и сыром фета
Этот салат очень быстро и просто готовится, но съедается еще быстрее, так что, сделай сразу порцию побольше!
Тебе понадобится:220 г маринованных креветок, 120 г сыра фета, 2 вареных яйца, 3 зеленых лука, 1 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. лимонного сока, листики мяты для подачи.
Приготовление: Яйца и зеленый лук мелко порежь и сложи в салатник, добавь крупные кубики сыра фета, креветки без маринада, полей смесью из оливкового масла и лимонного сока. Укрась салат целыми листиками мяты.
18. Салат с креветками и красной икрой
Салат русской дальневосточной кухни, который будет достойно украшать самый изысканный праздничный стол.
Тебе понадобится:3 отварные тушки кальмара, 110 г красной икры, 180 г красной рыбы (слабосоленой), 220 г креветок, 3 яйца, 3 помидора, 2 ст. л лимонного сока, 0,5 ст. л. молотого черного перца, 0,4 ч. л. морской соли, 120 мл майонеза, 2 дольки чеснока, тарталетки из песочного теста.
Приготовление: Смешай лимонный сок с молотым перцем и натертым на терке чесноком, залей полученным соусом креветки. Тушки кальмаров и красную рыбу, а также яйца и томаты нарежь мелкими кубиками, всыпь креветки, заправь майонезом. Наполни салатом тарталетки.
19. Салат из креветок со спаржей
Этот салат с креветками по достоинству оценят все приверженцы здорового питания.
Тебе понадобится:200 г салата-латук, по 100 г креветок и спаржи, 1 очищенный грейпфрут, 90 г миндальных лепестков, 1 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. меда, винного уксуса (белого) и горчицы.
Приготовление: Креветки и спаржу отвари до готовности, остуди, порежь на кусочки и отправь в салатник. Туда же добавь измельченный руками салат-латук и нарезанные мелкими кусочками дольки грейпфрута. Залей смесью ингредиентов для заправки (оливковое масло, мед, винный уксус и горчица), посыпь лепестками миндаля.
20. Салат с креветками и рукколой
На фуршетах этот легкий и очень вкусный салат подают в небольших стеклянных бокалах или в обычных стаканах.
Тебе понадобится:2 авокадо, 1 оранжевый болгарский перец, 1 красный болгарский перец, 450 г очищенных креветок, 220 г рукколы, 1 ч. л. молотой паприки, 3 ст. л. оливкового масла, 2 лайма, майонез, 3 ст. л. лимонного сока.
Приготовление: В разогретом масле сначала обжарь молотую паприку, чтобы в полной мере раскрылись ее цвет и аромат. Всыпь креветки, жарь пару минут до румяности, остуди и заправь майонезом. В стеклянные емкости, в которых будешь подавать салат, уложи слоями рукколу, оранжевый перец, нарезанный кубиками, измельченную мякоть авокадо, жареные креветки, красный перец. Полей майонезом и положи тонкий кружок лайма.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат с королевскими креветками — рецепты приготовления с фото
Салат с королевскими креветками – изысканное блюдо, которое пользуется популярностью в ресторанах. Благодаря простоте приготовления, его нетрудно сделать самому. Вкусный салат привлекает своим внешним видом и ценится за нежнейший вкус, а также станет украшением праздничного стола.
Салат с королевскими креветками и рукколой: рецепт с фото
Вид блюда – салат.
Вес блюда – 350 г.
Страна блюда – Италия.
Количество порций – 2.
Калорийность (100 г) –
200 Ккал.
Время приготовления:
Ингредиенты с королевскими креветками и рукколой
королевские креветки – 150 г;
руккола − 60 г;
листья фиолетового базилика – 10 шт.;
сыр фета – 100 г;
лимон – 0,5 шт.;
яблоко – 0,5 шт.;
соль и оливковое масло.
Приготовление с королевскими креветками и рукколой
Вкусный салат с королевскими креветками и рукколой можно приготовить достаточно быстро, если следовать реепту. Особенный шарм придает ему то, что он выходит теплым. Благодаря этому изысканному блюду, каждая хозяйка заслужит внимание и похвалу от гостей и близких людей.
Чтобы сэкономить время, разморозьте креветки заранее. Можно обжарить их, посолив и бросив на сковороду с предварительно разогретым маслом, или отварить в подсоленной воде.
Сыр нарежьте на кусочки.
Яблоки измельчите кубиками.
Зелень вымойте под проточной водой.
Сначала в салатницу выкладывайте креветки, затем – слой сыра, рукколы, яблока. Все ингредиенты полейте лимонным соком, добавьте масло оливковое по вкусу и перемешайте.
Королевский салат с королевскими креветками и кальмарами: вкусный рецепт
Вид блюда – салат.
Вес блюда – 600 г.
Страна блюда – Италия.
Количество порций – 4.
Калорийность (100 г) – 250 Ккал.
Время приготовления − 35 минут.
Ингредиенты
королевские креветки – 200 грамм;
красная икра – 120 грамм;
консервированные кальмары – 250 грамм;
майонез – 70 грамм;
лавровый лист, душистый перец, укроп, петрушка.
Инструкция
Королевский салат с королевскими креветками и кальмарами необыкновенно яркий и вкусный. Он выигрывает не только по вкусу, но и пользе, если для его приготовления использовать домашний майонез. Прочитайте рецепт и приготовьте вкуснейший салат.
Сначала в кастрюлю налейте 1 литр воды, затем добавьте соль, перец, лавровый лист и прокипятите несколько минут.
После этого опустите туда креветки и проварите около трех минут после всплывания на поверхность. Если варить долго, мясо в хвостиках станет жестким. Когда креветки будут готовы, можно сливать воду.
Кальмары нарежьте соломкой.
В специально подготовленную посуду выложите все ингредиенты, заправьте майонезом и перемешайте.
Салат с королевскими креветками и авокадо
Вид блюда – салат.
Вес блюда – 350 г.
Страна блюда – Италия.
Количество порций – 2.
Калорийность (100 г) – 200 Ккал.
Время приготовления − 25 минут.
Ингредиенты
королевские креветки – 250 грамм;
авокадо – 1 шт.;
красные помидоры − 2−3 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
листья салата;
масло оливковое – 30 грамм;
прованские сухие травы;
перец молотый белый – 1/3 чайной ложки.
Инструкция
Салат с королевскими креветками и авокадо можно с легкостью назвать быстрым. Он часто выручает, когда гости уже практически стоят на пороге. Вкуснейшее блюдо станет приятным сюрпризом для родных не только в новогоднюю ночь, но и подойдет на любой другой праздник.
Креветки можно брать свежие или замороженные. Налейте в кастрюлю около 1 литра воды, когда она закипит, слегка ее подсолите. Закиньте морепродукт и варите около 5 минут. Когда они будут готовы, слейте воду, очистите их.
Авокадо очистите от кожуры, а затем нарежьте небольшими кубиками.
У помидор удалите жидкую сердцевину, потом, как и авокадо, нарежьте кубиками. Если используются маленькие помидоры типа черри, их можно просто разрезать пополам.
Сделайте соус (или заправку) для салата. Для этого выжмите сок из половины лимона и перемешайте его с оливковым маслом. Затем добавьте смесь трав и перец, что придаст соусу пикантный аромат.
Залейте все компоненты блюда заправкой, перемешайте и подавайте к столу.
Салат с королевскими креветками и ананасами
Вид блюда – салат.
Вес блюда – 1000 г.
Страна блюда – Италия.
Количество порций – 5.
Калорийность (100 г) – 200 Ккал.
Время приготовления − 20 минут.
Ингредиенты
королевские креветки – 300 г;
ананас (можно консервированный – кольцами или кубиками) – 500 г;
авокадо – 1 шт.;
листья фиолетового базилика;
йогурт натуральный – 170 г;
сыр пармезан – 150 г;
уксус бальзамический – 1 ст. л.;
соль, смесь перцев − по вкусу.
Инструкция
Салат с королевскими креветками и ананасами привлекает внимание необычным сочетанием ингредиентов. Это поистине царское блюдо, которое оценят любители нежного вкуса. Смесь перцев и пармезан придает ему еще большей пикантности.
Креветки бросьте в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Затем остудите и очистите их.
С ананасов слейте воду, а затем нарежьте их кубиками. Если они уже в таком виде, оставьте, как есть.
Авокадо очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Пармезан натрите на средней терке. Все ингредиенты смешайте. Добавьте листья базилика.
Для приготовления соуса смешайте натуральный йогурт, соль, перец и бальзамический уксус. Заправьте им салат и перемешайте.
Салат с королевскими креветками и сыром
Вид блюда – салат.
Вес блюда – 500 г.
Страна блюда – Италия.
Количество порций – 3.
Калорийность (100 г) – 300 Ккал.
Время приготовления − 25 минут.
Ингредиенты
королевские креветки – 250 г;
твердый сыр – 170 г;
плавленый сыр – 50 г;
помидоры черри – 3 шт.;
куриные яйца – 3 шт.;
огурец – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
майонез по вкусу.
Инструкция
Легкий и вкусный салат с сыром и креветками сделает настроение праздничным. Он удачно вписывается в ассортимент других блюд, как по внешнему виду, так и по вкусовым свойствам. Чтобы сделать его менее калорийным, можно использовать майонез с низким процентом жирности.
Отварите креветки. Для этого поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения, после чего можно бросать туда основной ингредиент. Достаточно нескольких минут до готовности. Затем хвостики следует охладить и очистить. Желательно, чтобы они были небольшого размера.
Куриные яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Чеснок пропустите через пресс.
Твердый и плавленый сыр натрите на терке или измельчите кубиками. Помидоры разрежьте на половинки.
Огурец помойте под проточной водой, мелко порежьте. Можно также предварительно снять с него кожуру. Сделайте несколько полуколец из огурца для украшения.
Все ингредиенты заправьте майонезом и перемешайте.
Сверху положите несколько хвостиков креветок в виде цветка, вставьте половины кружочков огурца.
Такие королевские блюда полностью оправдывают свое название. Их изысканный вкус оценит каждый, кто хотя бы раз попробует. Креветки можно сочетать со многими продуктами. Если проявить фантазию и немного поэкспериментировать, сделать праздничный стол «царским» не составит труда.
Салат с креветками
Салаты из креветок можно приготовить разнообразными способами с использованием всевозможных ингредиентов. Вот пять наиболее интересных и одновременно несложных рецептов салатов из креветок, которые каждый может приготовить у себя дома.
Креветки занимают второе место по популярности среди морепродуктов после рыбы. Популярность этого морепродукта объясняется не только его восхитительным вкусом, но также и пользой, которую он может принести для здоровья. Подобно многим другим видам морепродуктов креветки являются богатым источником витаминов, белков и минеральных веществ, таких как железо, магний, фосфор и т.д.
Самым большим преимуществом креветок считается низкое содержание калорий и жиров, что в свою очередь способствует защите организма от целого ряда проблем со здоровьем. Креветки содержат жирные кислоты, предотвращающие развитие болезней сердца, а также избавляют от проблем с холестерином. Так как креветки полезны для здоровья, их необходимо включать в рацион питания. Салаты – один из самых простых и интересных в плане импровизации способов потребления креветок.
Легкий и полезный салат с креветками, огурцами, капустой, сладким болгарским перцем и кукурузой. Для этого вкусного салата с креветками предлагаем приготовить необычный соус – заправку с чесноком.
пошаговый фото рецепт приготовления от Светланы
Очень красивый салат для праздничного стола получится при использовании крупных тигровых или королевских креветок.
Креветки отвариваем в слегка подсолённой воде не более 5 минут. Откидываем на дуршлаг, чистим.
Капусту тонко шинкуем, отправляем в салатник.
Свежий болгарский перец и огурцы для салата с креветками лучше нарезать тонкой соломкой. Добавляем в салатник.
Лук режем тонкой соломкой, выкладываем в отдельную пиалочку, присаливаем, заливаем холодной водой, добавляем уксус и выдерживаем минут 20-30. Затем отжимаем маринованный уксус и добавляем в салатник к овощам.
Сахарную консервированную кукурузу освобождаем от жидкости, выкладываем в салатник.
Салат можно немного подсолить. Сверху на все ингредиенты салата выкладываем очищенные королевские креветки.
Приготовим соус — заправку: В пиалочке смешиваем растительное (подсолнечное или оливковое) масло, майонез, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс. Салат с креветками заправляем соусом, перемешиваем перед подачей. Нужно оставить немного соуса для порционной подачи.
Раскладываем нежный салат в тарелочки или креманки, сверху украшаем креветками, поливаем ложкой соуса.
Для себя я салат с креветками посыпала щедро зеленью (кинзой), для мужа салат был без зелени.
Новый салат из овощей с креветками получился очень вкусным, освежающим и полезным.
Рецепты закуски и салатов с креветками от Коваль Галины:
Закуска из креветок на гриле
Ингредиенты:
400 грамм крупных креветок,
3 – 4 головки лука, нарезанного тонкими кольцами,
1 ч. ложка сухой горчицы,
3 зубчика мелкоизмельченного чеснока,
Четвертая часть стакана масла растительного,
1 ч. ложка сухого базилика,
Петрушка мелко нарезанная — четвертая часть стакана,
1 ч. ложка соли,
Лимонный сок 2 – 3 ст. ложки.
Последовательность приготовления:
Сделайте маринад: смешайте в чашке лук, горчицу, чеснок, растительное масло, базилик, лимонный сок, петрушку и соль.
Выложите креветки в глубокую чашку и залейте все маринадом. Закройте чашку крышкой и отставьте в прохладное место на три — четыре часа.
Теперь можно готовить креветки на гриле, нанизав их на шпажки. Для этого обжарьте их в 2 минуты сначала с одной стороны, а затем с другой.
В домашних условиях можно готовить креветки гриль на специальной сковороде или в духовке под грилем.
Салат из креветок с макаронами
400 грамм готовых макарон,
2 ложки (столовые) муки,
500 грамм крупных креветок,
3 чайные ложки петрушки (мелко нарезанной),
Сыр натёртый на тёрке — 2 ст. ложки,
100 грамм сливок (чем гуще, тем лучше),
250 грамм консервированного горошка,
2 ложки (столовые) сливочного масла,
Полтора стакана молока,
3 зубчика мелкоизмельченного чеснока,
Полстакана тонко нарезанного болгарского перца,
Перец молотый черный,
Соль.
Последовательность приготовления:
Для начала отварите макароны и отставьте их в сторону.
Нагрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте муку, когда начнет плавиться масло. Продолжайте нагревать сковороду, не забывая при этом помешивать ее содержимое. Цвет муки должен стать золотистым. Добавьте к муке сливки и молоко и продолжайте готовить на низком огне. Мешайте, пока не загустеет смесь.
Добавьте к соусу в сковороду сыр, чеснок, петрушку, перец, соль. Основательно перемешайте.
На другую сковороду налейте немного воды и приготовьте креветки с горошком и болгарским перцем. Для полного приготовления овощей и креветок потребуется минимум три минуты. Выложите в сервировочную чашку макароны и перемешайте их с мучной смесью. Наверх выложите креветки с овощной смесью.
Салат из креветок в виде бутербродов
Ингредиенты:
1 стакан вареных креветок,
8 ломтиков хлеба, приготовленных в тостере,
100 грамм майонеза,
3 яйца сваренных и мелко нарезанных,
3 мелкоизмельченных черешков сельдерея,
Листья салата,
Ломтики помидоров,
Перец,
Соль.
Последовательность приготовления:
Прежде всего, нужно мелко нарезать креветки. Сделайте это вручную или в кухонном комбайне.
В салатной чашке смешайте яйца с майонезом, сельдереем, солью и перцем. Добавьте креветки и все тщательно перемешайте.
Нанесите майонез на ломтики хлеба, уложите ломтики помидоров и листья салата, а сверху выложите салат с креветками.
Салат из креветок со спагетти
400 грамм сваренных спагетти,
6 яиц сваренных вкрутую,
200 грамм сельдерея,
400 грамм сваренных креветок,
2 вареных морковки,
1 болгарский перец,
4 маленьких луковицы,
майонез – по вкусу,
Перец,
Соль,
Сушеная петрушка,
Чеснок.
Последовательность приготовления
Нарежьте мелко яйца и натрите морковь на средней терке.
Измельчите лук, сельдерей и болгарский перец и держите их наготове.
Смешайте все эти ингредиенты в большой чашке и добавьте сваренные спагетти и горошек. Добавьте специи и майонез и снова все хорошо перемешайте. В заключение добавьте приготовленные креветки и снова все перемешайте.
Он будет прекрасно смотреться на праздничном столе и может быть прекрасным дополнением к основному блюду.
Дорогие читатели и гости, предлагаем в комментариях обсудить, как вы собираетесь составить меню на ближайший праздник (по календарю рецепт выходит на новогодние торжества) и что хотите приготовить.
Салат «Королевский» с креветками и красной икрой
Когда захотелось побаловать себя чем-то вкусным, то в этом ни в коем случае нельзя отказывать. Живем-то один раз всего! Настоятельно рекомендуем порадовать себя интересным блюдом: салат «Королевский» рецепт с икрой и креветками. Вот уж настоящая роскошь для любого гурмана!
Салат королевский с креветками
Логичнее всего начинать с классики, ведь именно она – эталон совершенства. К тому же, это достаточно простой салат по королевски, но никто об этом не узнает. А все потому, что его коронные ингредиенты привлекают все внимание гостей.
Салат с креветками королевский содержит:
500 грамм креветок;
4 яйца;
4 небольших картофеля;
120 грамм красной икры;
1 маленькая пачка майонеза;
1 лимон;
зелень.
Королевский салат с креветками:
Помыть и поставить вариться до полной готовности картофель. Когда он будет готов (должен легко протыкаться ножом или вилкой), слить воду и отставить в сторону, чтобы остыл.
В отдельной кастрюле сварить яйца вкрутую (приблизительное время варки – 15 минут). После охладить под проточной водой.
Остывшие картофель и яйца очистить от кожуры и скорлупы соответственно.
Креветки поставить вариться. При желании можно добавить специи. Обычно, горошек, перец и лавровый лист. Обязательно посолить. Затем слить жидкость, подождать, пока немного остынут, и очистить от панцирей.
Очищенный картофель натереть на терке.
Яйца порезать маленькими кубиками.
Взять салатницу и в ней начать формировать салат. Первым делом необходимо дно тарелки смазать слоем майонеза.
Затем положить половину очищенных креветок. Смазать майонезом.
После выложить на креветки натертый картофель. Смазать майонезом.
На картофель посыпать нарезанные яйца. Слегка придавить вилкой и смазать майонезом.
Вторую половину креветок выложить на яйца. Смазать немного более толстым слоем майонеза.
Красная икра накладывается завершающим слоем. Ее необходимо ровно распределить по всей поверхности салата.
При желании можно украсить зеленью и дольками лимона. Если остались креветки, их также можно красиво выложить по бокам блюда.
Для улучшенного вкуса салат нужно оставить в прохладном месте на 6 часов или на ночь.
Совет: Если вы никогда до этого не чистили креветки: необходимо взять одну креветку за тело, а другой рукой удалить голову. Затем следует, начиная от лапок, избавить тельце от панциря. Если креветки пойдут в основу салата, то хвостик обязательно нужно убрать. Для презентации можно его оставить. Также необходимо сделать маленький надрез снизу, чтобы вытащить кишку.
Королевский салат с креветками и икрой
Оригинально и питательно – главные плюсы этого варианта салата. Получается он неимоверно вкусным и свежим, а от классического рецепта ушел недалеко. Оригинальный королевский салат — чудесный вариант для застолья, напоминающий чем-то восточную кухню.
Королевский салат с икрой и креветками содержит:
1 стакан сухого длинного риса;
200 грамм красной икры;
пучок разных листьев салата;
4 маринованных огурца;
1 кг сырых креветок;
4 небольших яйца;
сок лимона;
майонез.
Салат королевский с креветками рецепт:
Первым делом необходимо заняться креветками. Взять большую кастрюлю, высыпать креветки и поставить на средний огонь вариться. Обязательно нужно посолить. Также для более пикантного вкуса можно добавить черный перец в виде горошка или лавровый листочек.
Когда креветки сварятся, нужно откинуть их на дуршлаг и дать немного постоять, чтобы стекла вся вода.
Остывшие креветки нужно очистить от панцирей. Для этого сначала убираем голову, держась за тельце. Далее нужно взяться за одну сторону лапок и оттянуть панцирь. Он должен легко сниматься. После этого внизу необходимо сделать небольшой надрез, чтобы вытащить кишку.
Рис необходимо сварить так, чтобы он остался рассыпчатым. Дать ему время остыть.
В отдельную миску необходимо высыпать почти всю открытую банку икры (или же 50 грамм), добавить сок лимона. Сюда же спустя время добавить холодный рис и перемешать. Добавить совсем немного майонеза, снова перемешать. Отставить в сторону, чтобы вкусы гармонично соединились.
Листья салата хорошо промыть в воде, затем дать им время высохнуть или промокнуть бумажным полотенцем, крупно нарезать или порвать руками.
Маринованные огурцы нарезать мелкой соломкой. Если кожура очень тугая и твердая, можно оставить только мякоть.
Яйца отварить и очистить от скорлупы. Нарезать мелкой соломкой.
Взять блюдо, в котором собираетесь подавать салат на стол.
В него первым слоем а-ля подушка уложить листья салата. Не переживайте, если они займут почти половину емкости, – это нормально. Можно сбрызнуть их лимонным соком.
Сверху ровным слоем выложить уже настоявшийся рис с другими продуктами.
На рис посыпать равномерно маринованный огурец.
На огурцы аккуратно выложить целые очищенные креветки.
В отдельной мисочке смешать майонез и лимонный сок, а затем эту смесь нанести на слой с креветками.
На креветки выложить яйца. Смазать майонезом.
Завершающий слой – красная икра. Ее можно оставить только в центре, а можно распределить по всей поверхности.
Совет: Если у вас нет длинного риса, его может заменить любой другой. Главное, чтобы он не был цельной кашей, а все зернышки были отдельно.
Салат королевский с креветками и кальмарами
Если уже разрешено себя баловать, так почему не средиземноморской кухней? Или даже с латиноамериканской? Данная экзотика все прочнее и глубже вникает в нашу отечественную кухню. Однако, такие новшества пойдут только на пользу при составления праздничного меню!
На салат из королевских креветок нужно:
300 грамм сырых креветок;
1 банка красной икры;
300 грамм кальмаров;
4 средних яйца;
150 грамм любой красной рыбы;
1 авокадо;
1 средняя картофелина;
майонез.
Салат королевский с кальмарами и креветками:
Для начала необходимо сварить креветки, чтобы у них было время остыть. Для этого бросаем их в воду, варим до полной готовности. Чтобы усилить их вкус, обязательно посолите, добавьте черный перец горошком и по желанию – лимонный сок. Когда они будут готовы, слить воду и очистить от панцирей и обязательно удалить кишку.
Свежие кальмары поместить в миску и обдать кипятком. Затем получившуюся на них видную пленку убрать. В отдельной кастрюле воду довести до кипения, добавить соль, бросить кальмары на 3-5 минут, затем слить и дать остыть. Плавник удалить, остальное мясо нарезать одинаковыми кусочками.
Красную рыбу нарезать слайсами.
Картофель отмыть и проварить до полной готовности. Затем слить воду, и когда он остынет, очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке.
Яйца варить в течение 15 минут в кипящей воде, затем остудить под холодной проточной. Очистить от скорлупы и разделить на белки и желтки. Каждую часть натереть на терке, но не смешивать.
Авокадо очистить от кожуры, нарезать на несколько больших слайсов.
На блюдо, в котором вы собираетесь презентовать салат, первым слоем необходимо выложить картофель. Смазать майонезом.
Вторым слоем будут креветки. При желании можно оставить несколько штук для декора. Все остальные равномерно выложить на картофель и смазать майонезом.
На креветки выложить только тертый желток. Смазать майонезом.
На него кладем кальмар. Смазать майонезом.
Далее выложить яичные белки. Смазать майонезом.
Аккуратно сверху выложить слайсы красной рыбы. Это может быть семга, лосось, горбуша и так далее. Смазать майонезом.
Салат увенчивается красной икрой. Нужно ровно распределить ее на всей поверхности.
Рядом на блюдо в качестве декора можно выложить оставшиеся пару креветок и слайсы авокадо.
Совет: Чтобы блюдо было совершеннее, можно самостоятельно приготовить майонез. Это очень быстро и легко, но вкус получается в сотни раз насыщеннее и натуральнее, чем в покупном варианте.
Салат королевский рецепт с креветками и икрой
Пока вы будете готовить этот вариант королевского салата, так и захочется все бросить и отправиться на море! А все потому, что он чем-то напоминает пену волн. Возможно, все именно из-за сливок. Кажется, что они сюда не подходят? Значит, пришло время разубедить вас!
На салат с королевскими креветками надо:
1 кг креветок;
2 авокадо;
200 грамм пармезана;
1 пучок укропа;
400 мл самых жирных сливок;
1 банка икры;
0,5 целого лимона.
Салат с королевскими креветками рецепт:
Сперва в сотейнике нужно нагреть сливки и с натертым сыром Пармезан. Добавить соль и перец по желанию. Помешивая массу, нужно дождаться, пока весь сыр растает. Снять с огня.
Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Креветки отварить в соленой воде и избавить от головы, кишки и панциря. Смешать в посудине с авокадо, соком лимона и нарезанным мелко укропом.
Залить все сливочным соусом и еще раз перемешать. Затем разровнять поверхность.
Ровным слоем выложить красную икру. Украсить зеленью.
Салат с креветками королевскими и ананасом
Ох, данная палитра вкусов никого не оставит равнодушным! Как ярко и сочно сочетаются продукты, будто вы обедаете где-то на пляже на Канарах. Салат вкусный по королевски получается очень сочным, насыщенным и так легким в приготовлении!
Список ингредиентов:
100 грамм красной икры;
0,5 пачки майонеза;
0,5 кг креветок;
1 болгарский перец;
листья салата;
3 кольца ананаса.
Приготовление салата:
Листья помыть и нарезать тонкими полосками.
Болгарский перец помыть, очистить от косточек и нарезать соломкой.
Креветки сварить, очистить от панциря и головы. Вынуть кишку.
Кольца ананаса разрезать на несколько частей.
Все вышеперечисленные продукты необходимо смешать в одной посудине вместе с майонезом. Выровнять поверхность.
Завершающим слоем идет икра и украшения из зелени.
Королевский салат с креветками и семгой несет в себе неповторимый вкус, а главные ингредиенты так и просятся, чтобы их поскорее съели. Да уж, салата придется готовить много, если вы ждете гостей, потому что салат королевский с семгой и креветками уйдет «на ура»!
Королевский салат с креветками — пошаговый рецепт с фото
Приготовление королевского салата с креветками:
1 Подготовим ингредиенты.
Предварительно необходимо отварить креветки. Для этого их необходимо добавить в кипящую подсоленную воду и на медленном огне варить 2-3 минуты. После этого откидываем их на дуршлаг и хорошенько остужаем. Далее промываем помидоры, авокадо и салатные листья. Авокадо очищаем следующим способом: для начала разрезаем его на 2 части, минуя косточку. Далее у нас она останется в одной половинке. По ней необходимо ударить лезвием ножа так, чтобы оно немного вонзилось в кость. После этого тянем немного с усилием за рукоятку ножа и таким образом вытаскиваем нож вместе с косточкой из плода. Оставшиеся половинки очищаем от кожуры при помощи овощечистки или ножа. Далее салатные листья рвем на средние кусочки или не очень мелко нарезаем (но рвать почему-то всегда проще и приятнее, да и в итоге получается такой салат красивый-красивый). Выкладываем измельченные листочки на дно тарелки. Далее нарезаем помидоры, предварительно срезав у них плодоножку. Тут уж все просто: крупные на 4-6 частей, а мелкие черри пополам. Укладываем помидоры на салатные листья. Авокадо нарезаем крупными кубиками или дольками и в никому не известном, кроме вас, конечно же, порядке выкладываем их все на те же салатные листья. Также в хаотичном порядке выкладываем креветки. Их не нужно не разделять, не нарезать. Вот прямо такие крупные и используем.
2 Готовим заправку для салата.
В пиале хорошенько смешиваем оливковое масло со щепоткой соли и перетираем массу. Далее добавляем по ложке соевого соуса и сока апельсина. Хорошо смешиваем ингредиенты и добавляем последним раздавленный чеснок, который предварительно мы очистим и промоем под проточной водой. Чеснок можно раздавить через пресс или при помощи ступки. В крайнем случае его можно натереть на самой мелкой терке. Полученным в итоге соусом поливаем салат. Это необходимо делать более или менее равномерно, но размешивать его не нужно. Каждый сделает это сам, непосредственно в своей тарелке. Сверху посыпаем по вкусу салат черным молотым перцем и оставляем его в таком виде пропитаться минут на 5-10.
3 Подаем королевский салат с креветками.
Безумно красивый, легкий и вкусный салат. Но, не смотря на это, он сытный, поэтому его можно употреблять как основное блюдо. Креветки, в сочетании с иными ингредиентами и соусом, производят вполне королевский эффект. Такой будет отлично смотреться и на праздничном столе, и на романтическом ужине, и в обычный будний обед. В салате с креветками крайне мало калорий, поэтому его можно кушать во время диеты. Зато он богат кальцием и протеином – элементами, в которых остро нуждается каждый человек.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту
– — Для придания салату немного пикантного вкуса его можно сбрызнуть соусом Табаско.
– — Принято считать, что креветки очень питательный и полезный морепродукт. В частности, белок, который содержится в них, очень богат Таурином. Данный элемент является чистой аминокислотой, напрямую питающий мышцы и сосуды. Таким образом, при употреблении креветок мы поддерживаем организм в тонусе и помогаем мышцам сохранять или вернуть эластичность. В этой связи, во время диеты или спортивного питания употребление креветок только лишь приветствуется.
– — Креветки обязательно необходимо включить в рацион детей. Связано это с тем, что они богаты йодом, и хорошо влияют на правильный рост и своевременное развитие растущего организма. Королевский салат прекрасно подойдет для этих целей и в этом исполнении он обязательно придется по вкусу вашим самым маленьким домочадцам.
Рецепт легкого салата из королевских креветок
Как известно, оригинальность является одним из секретов успеха любого блюда на столе. Именно такой салат хочу предложить вам сегодня приготовить – легкий, полезный, красочный, фантастически вкусный!
Салат с королевскими креветками и масляной заправкой – это сплошные витамины! Интересна и сама подача салата. Попробуйте приготовить этот салат, и я уверена, останетесь довольны!
Чтобы приготовить салат с королевскими креветками и масляной заправкой, вам понадобится:
Как приготовить салат с королевскими креветками и масляной заправкой:
1. Берем один грейпфрут, очищаем его от кожицы и белых пленок. Очищенный фрукт нарезаем тоненькими ломтиками, используя острый нож. 2. Далее нам понадобится второй грейпфрут, разрезаем его пополам, из половины фрукта выжимаем сок. Смешиваем его с маслом авокадо, паприкой, солью и перцем. 3. Креветки отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Затем остужаем, очищаем от кожицы, оставив при этом хвосты. Отправляем креветки в масляный соус, аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник. 4. Авокадо промываем под водой, затем разрезаем пополам, освобождаем от косточки. Мякоть авокадо нарезаем тоненькими ломтиками при помощи острого ножа. 5. Нарезанные ломтики авокадо сбрызгиваем свежевыжатым соком лимона, во избежание потемнения фрукта. 6. Далее нужно обжарить кунжут. Ставим сковороду на огонь, разогреваем ее, затем насыпаем кунжут и обжариваем (без масла!) на большом огне до золотистого цвета. При этом обязательно помешивайте семена кунжута. Как только они начнут темнеть, снимаем сковороду с огня. Кунжут тут же пересыпаем в тарелку, чтобы он не пережарился на раскаленной сковороде. 7. Теперь можно приступать к самому интересному – выкладыванию всех ингредиентов для салата. Берем небольшое блюдо, кладем на его середину ломтик авокадо, сверху – 2 креветки и несколько ломтиков грейпфрута. Накрываем вторым ломтиком авокадо и снова сверху него кладем один ломтик грейпфрута. 8. Наш салат поливаем масляным соусом, посыпаем кунжутом и украшаем ростками люцерны.
Салат готов! Очень оригинально и аппетитно!
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Салат с креветками, авокадо и помидорами, рецепт с фото
Салат с креветками и авокадо — это прекрасный вариант легкого праздничного салата. Такой салат может не только дополнить праздничный стол, но и стать отличный ужином.
Салат готовится очень просто и быстро. Основные продукты доступны и их легко найти в любом магазине, главное, уметь правильно выбрать креветки и авокадо.
Выбираем креветки
Были времена, когда креветки считались деликатесным продуктом и мало кто мог позволить себе их купить. В наше же время, креветки встречаются во всех супермаркетах и рынках. Выбор огромен как по качеству так и по цене.
Лучше всего брать креветки большого размера — королевские или лангустины. Важно, чтобы креветки были без глазури, ведь никто не хочет платить за лед. Вам ведь нужно сочное креветочное мясо.
Выбираем авокадо
При выборе авокадо нужно обращать внимание на его цвет и плотность. Если авокадо зеленое и упругое, есть вероятность того, что оно еще не доспело и будет невкусное.
Нужно выбрать авокадо помягче. Даже если на кожуре имеются темные пятна, не пугайтесь так даже лучше. Чем мягче и темнее авокадо, тем оно вкуснее.
Если вы любите блюда с креветками и прочими морепродуктами, советую обратить внимание на эти рецепты:
Ингредиенты
Креветки — 500 г
Авокадо — 0,5 шт.
Салат Айсберг — 200 г
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Укроп — 1 пучок
Соль — 0,5 ч.л.
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Как приготовить салат с креветками и авокадо
Креветки почистить и удалить пищевод.
Если креветки крупные, их нужно нарезать на более мелкие кусочки. Маленькие салатные креветки разрезать не нужно.
Чеснок разрезать на крупные части. На сковородку налить оливковое масло и добавить чеснок. Прогреть чеснок в масле на небольшом огне до первых пузырьков.
Вкуснее всего брать оливковое масло первого холодного отжима. Такое масло нельзя перегревать, поэтому нагрев должен быть небольшой.
Как только в масле появятся первые пузырьки, огонь убавить на минимум и добавить креветки. Посолить и готовить на маленьком огне около 2-3 минут, в зависимости от размера креветок.
Затем креветки снять с огня и дать им слегка остыть.
Авокадо разрезать пополам. Для салата потребуется лишь одна половинка авокадо. Столовой ложкой выскрести мякоть авокадо из кожуры. Если авокадо спелое, мякоть очень легко отделиться от кожуры.
Нарезать половинку авокадо кубиками.
Вторую половинку авокадо завернуть в пищевую пленку и можно хранить в холодильнике не более 3-х дней. Из второй половинки авокадо можно приготовить гуакамоле.
Помидоры нарезать кубиками.
Листья салата нарезать и сложить в миску.
Сюда же добавить авокадо, помидоры, нарубленный укроп, креветки вместе с маслом со сковородки. По вкусу посолить и добавить черный молотый перец, а также сок половинки лимона.
Салат перемешать и охладить перед подачей.
Можно еще дополнительно добавить оливкового масла, если масла с креветок недостаточно.
Салат с креветками и авокадо готов, он очень вкусный и не требует никакого гарнира, но по желанию его можно подать с рисом.
Приятного аппетита!
Видео рецепт салата с авокадо и креветками
Салат с креветками — легкий салат из авокадо, кабачков и креветок
Эрик Бернштейн
Этот салат с креветками — одна из наших любимых вещей, которые мы можем приготовить вместе. Сборка занимает буквально 10 минут, но благодаря яркой заправке и свежим ингредиентам кажется, что в нее вложено столько любви и внимания.
В то время как креветки являются основным ингредиентом, ленточки из кабачков, свежий авокадо, салат, кресс-салат и свежие травы составляют остальную часть этого салата, но звездой шоу является заправка, которую можно смешать и сбрызнуть.
Узнать больше + Читать меньше —
Реклама — продолжить чтение ниже
Делает: 4
Время подготовки:
0
часы 10
минут
Общее время:
0
часы 10
минут
Для заправки
150
грамм
вяленых помидоров в масле
Для салата
1
небольшой салат-латук с отделенными листьями
15
грамм
листья базилика, рваные
10
грамм
петрушка крупно нарезанная
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Приготовьте заправку: в блендере смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла. Блиц до однородной массы. Переложите в миску, залейте оливковым маслом и перемешайте. Отложите в сторону.
В большей салатнице смешайте все ингредиенты салата. Полить заправкой и перемешать. Разделите на четыре миски и подавайте.
Мэтью Локвуд
Мэтью Локвуд — профессиональный повар и разработчик рецептов с более чем 20-летним опытом работы в сфере гостеприимства и общественного питания, как на кухне, так и за ее пределами.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
лучших рецептов салатов с креветками — The Food Explorer
Это лучшие рецепты салата из креветок:
Салат Нори с креветками и брокколини
Нори — красные водоросли, которые после высыхания становятся зелеными или черными.Большие сушеные листы часто используются для изготовления суши-роллов, но вы также можете купить их в виде хлопьев, чтобы посыпать салаты или покрыть морепродуктами или мясом. Найдите его в магазинах здоровой пищи и выберите овощных продуктов. Через donnahay.com.au
Креветки с салатом из манго и авокадо
В нашей загруженной семье мы стараемся создавать интересные и полезные обеды каждый вечер недели. Быстро приготовить ужин на столе — необходимость, но очень важно быть подходящим как для детей, так и для взрослых.Через cathrynhein.com
Салат с тайскими креветками и лапшой с соусом из кешью
Наполненный ароматом, этот восхитительный рецепт салата из тайских креветок и лапши готов через 20 минут. Подавайте с пикантной заправкой из кешью и лайма и наслаждайтесь легким и прекрасным ужином по будням. Via foodtolove.co.nz
Рецепт салата с креветками и кускусом
Это блюдо не только ароматно, но и полезно для здоровья. Через houseandgarden.co.uk
Рецепт салата с креветками и азиатской лапшой
Via maemsik.com
Рецепт тайского салата с креветками
Этот блокнот с автоматическим редактированием, как было сказано, имеет все классные вкусы и тексты традиционных блюд. Через maemsik.com
Рецепт теплого салата с креветками, чоризо и фасолью
Из этого горячего блюда получается быстрый и легкий ужин на двоих, так как он готов к работе всего за 15 минут. Дымный хризо добавляет остроты. Через maemsik.com
Рецепт салата с лапшой и креветками с чили и кунжутом
Via mamirecipe.com
Рецепт салата из салата Айсберг и креветок в гриле
Сделайте айсберг, после того, как его начнут обрабатывать, чтобы он стал восхитительным с небольшим вкусом. С добавлением орехового помола, сладкого перца, острого радиста и сладкого пряного травяного соуса из него получается вкусный обед или его можно съесть в качестве резерва. В связи с этим, в нем мало сахара, мало сахара и большое количество белка и витамин C. Через mamirecipe.com
Рецепт коктейльного салата с огненными креветками
Сосуд из креветок — это ретро-класс, но, по-видимому, он составляет 15 минут, что делает его современным средством для создания прекрасных закусок перед летом.Изящные ленты из огурцов, хрустящий леденец и овощи пьют с шоколадной пастой и служат в качестве щедрого подноса. Через thegoodfoods.net
Креветки, проросшая пурпурная брокколи, салат фета и миндаль
Через waitrose.com
Летний салат с манго, тигровыми креветками и цитрусовым майонезом
Развлекаете ли вы семью и друзей, устраиваете барбекю на открытом воздухе или развлекаете кого-то особенного, просто поразите их этим освежающим и приятным для глаз рецептом, в котором используются тигровые креветки в сочетании с богатым свежим вкусом манго.Затем рецепт завершается восхитительным цитрусовым майонезом, в котором можно использовать лайм, лимоны или апельсины в зависимости от ваших личных предпочтений. Этот рецепт может быть отличной закуской и даже хорош в качестве позднего завтрака или позднего ужина. Через coxandkings.com
Теплый салат из нута и креветок
Два моих любимых ингредиента, добавьте немного паприки, вкуснятина 🙂 #salad #prawns. Через cookpad.com
Салат с креветками в тайском стиле
Этот восхитительный салат из креветок настолько легко приготовить, что его можно приготовить даже после долгого дня.В нем есть все прекрасные тайские ароматы, которые мы полюбили, и я уверен, что вам понравится освежающее сочетание креветок, кокоса, лайма, кориандра и мяты. Через itsnotcomplicatedrecipes.com
Салат из манго и креветок Рецепт
Через my-all-recipes.blogspot.com
Салат с манго и креветками
Украсить дольками лайма. Салат может быть приготовлен заранее и заправлен непосредственно перед подачей на стол. Через myfoodbook.com.au
Рецепт салата коктейль из огненных креветок
Коктейль из креветок — это классика ретро, но этот быстрый 15-минутный рецепт придает ему современный вид, чтобы создать идеальную летнюю закуску без стресса.Элегантные огуречные ленты, хрустящий салат и креветки, сбрызнутые острым майонезом шрирача, служат в качестве щедрой тарелки. Через realfood.tesco.com
Салат с креветками и манго
Этот салат с креветками и авокадо жаждет места на вашем столе и в вашем животике! ? Также сертифицирован летом; прохладный и освежающий. Сделай это, окопайся и купайся в его славе. Через thefoodscape.com
Вьетнамский салат с лапшой и креветками с чесноком
Не в настроении готовить барбекю в эти выходные, но ищете прохладный освежающий салат, чтобы охладиться? У меня для тебя есть идеальный вьетнамский салат с лапшой.Легко приготовить заранее, возьмите большую миску и сделайте свой салат из холодной стеклянной лапши, ростков фасоли, салата, огурцов, моркови, свежей мяты и кинзы и, конечно же, SHRIMP! Креветки с чесноком. Сбрызните слегка сладким и острым домашним вьетнамским соусом (серьезно, его очень легко приготовить), и вы получите идеальный летний салат. Через theforkedspoon.com
Горячий салат с креветками
Должен сказать, что не очень часто удивляюсь, но этот горячий салат из креветок стал для меня откровением.Не поймите меня неправильно, я несколько раз создавала вариации этой красоты, но сегодня я добавила немного черных оливок и авокадо, которые так хорошо дополняли все остальные ингредиенты. Да, здесь есть сыр. Да, с майонезом есть немного. Но я не утверждаю, что это диетический салат. Я даже не называю это полезным салатом. Просто замечательный салат… Через theyumyumclub.com
Салат из креветок с авокадо и манго
Я приготовила этот полезный и освежающий фруктовый салат в канун Рождества.Это настолько легко сделать, что подготовка займет у вас около 20 минут. Вы можете подготовить все ингредиенты и охладить в течение часа перед подачей, а затем смешать все вместе с йогуртом. Чтобы сделать это, не нужно ждать до Рождества, это тоже отлично подходит для любого случая. Через anncoojournal.com
Арахисовое масло — секретный ингредиент нашего азиатского салата с креветками. Это бюджетное блюдо можно приготовить всего за 15 минут, поэтому оно идеально подходит для оживленных вечеров в будние дни. Через bbcgoodfood.com
Салат с чесноком и креветками Wonton Cups
Произведите впечатление на ваших гостей этими восхитительно легкими чашками вонтон для салата с креветками. Через bestrecipes.com.au
Салат с креветками и пастой
Объедините семью с этим легким смешанным салатом. Через bestrecipes.com.au
Лучший рецепт коктейля из креветок
Коктейль из креветок — британская классика. Это может показаться ретро, но мы не можем отрицать, насколько это вкусно! Его интересная история может вас удивить, но этот рецепт — окончательная классическая версия.Через bigprawn.com
Кокосовые креветки с салатом из манго, огурца и мяты
Лето — это свежие ингредиенты, полные аромата, и этот салат из креветок именно такой. Приготовьте его на следующей рождественской вечеринке или насладитесь легким обедом — этот рецепт гарантированно останется одним из основных продуктов все лето. Через bodyandsoul.com.au
Салат из обугленных овощей и креветок
Создано шеф-поваром Дейлом Маккеем. Через calgarycoop.com
Коктейльный салат из лайма, базилика и чили с креветками
Легкий и быстрый в приготовлении, этот рецепт салата из коктейльного коктейля из креветок — идеальный способ израсходовать весь пакет креветок в морозильной камере.Через Deliciousmagazine.co.uk
Скаген (салат из креветок)
Супербыстрый коктейль из креветок в скандинавском стиле. Подавайте на ржаных хлебцах на закваске, чтобы получить более вкусный закуск или закуску на следующем званом ужине. Через Deliciousmagazine.co.uk
Острый салат с креветками чипотле
Через elcielo.com.au
Рецепт салата из креветок E&O Asian Kitchen
Шеф-повар Шэрон Нахм из E&O Asian Kitchen создала это блюдо для ресторана, и оно быстро стало одним из самых популярных блюд как в их обычном, так и в безглютеновом меню.Я уверен, что он быстро станет любимым блюдом в вашем доме… даже мои придирчивые дети будут есть его :-). Этот салат, полный свежих сочных фруктов и хрустящих овощей, вам понравится. Этот салат без глютена, палео и вегетарианский. Вам понравится этот рецепт салата с креветками без глютена ! Через fearlessdining.com
Салат из креветок, манго и авокадо с лимонно-лаймовым соусом
Салат из креветок, манго и авокадо с заправкой из лимона и лайма может быть на вашем столе через 15 минут! Палео и без глютена.Через flavourandsavour.com
Салат из креветок с маринованными огурцами рецепт
Этот салат из креветок и маринованных огурцов освежает, его очень легко и быстро приготовить. Креветки слегка обжариваются и бросаются в салат из огурцов, шпината, перца чили и листьев кориандра. Этот рецепт предназначен для 4 человек и занимает 30 минут. Этот салат станет сытным обедом или легким ужином в летние месяцы. Сделать это тоже действительно легко! Ароматная заправка сделана из чеснока, перца чили и рыбного соуса и наполнена пуншем.Этот салат лучше всего готовить и подавать в свежем виде. Через goodtoknow.co.uk
Салат из индейки и креветок с соусом из авокадо
Здесь традиционная индейка сочетается с креветками, классическим австралийским рождественским блюдом, что придает блюдам свежий летний оттенок. Приготовление грудки индейки — отличный способ сохранить сочность мяса. Попробуйте заправку из авокадо, которую ложат на простой хрустящий салат из айсберга. Через gourmettraveller.com.au
Салат из креветок, халуми и арбуза
Австралийский гурман-путешественник. Рецепт салата из креветок, халуми и арбуза.Через gourmettraveller.com.au
Креветки с салатом из дайкона и пикантным лаймовым майонезом
Австралийский гурман-путешественник. Рецепт креветок с салатом из дайкона и пикантным лаймовым майонезом. Через gourmettraveller.com.au
Салат из королевских креветок, зеленой папайи, лука-шалота, лайма, арахиса, перца чили и мяты
Быстрый рецепт для австралийских гурманов для путешественников с салатом из королевских креветок, зеленой папайи, лука-шалота, лайма, арахиса, перца чили и мяты. Через gourmettraveller.com.au
Креветки-гриль с куркумой и кокосом с салатом из мяты и огурцов
Этот простой кокосовый соус с пряностями добавляет аромат жареным креветкам (или рыбе или курице, если на то пошло). Вьетнамская мята прекрасно подойдет, но это блюдо так же хорошо сочетается с другими монетными дворами. Через gourmettraveller.com.au
Горячие креветки в масле чили с орзо, зеленью и томатным салатом
Этот восхитительный рецепт салата из пасты с креветками и чили — буйство красок и вкусов, может быть доставлен на стол через 30 минут.Используйте один перец чили для легкого нагрева или два для более яркого послевкусия этого шипящего блюда. Если вы не можете найти пасту орзо, возьмите другую небольшую форму макарон на ваш выбор. Через greatbritishchefs.com
Салат из чеснока и чили с креветками, авокадо и белой фасолью
Через Healthyfood.com
Салат с тайскими креветками
Этот легкий и яркий тайский салат — отличное блюдо в середине недели. Он ароматный и идеально подходит для друзей и семьи! Через jamesmartinchef.co.uk
Песто с авокадо и паста с креветками
Через leahitsines.com.au
Ретро салат с креветками, авокадо, сальса и манго
Этот потрясающий ретро салат с креветками идеально подходит для теплой погоды и даже лучше, когда вокруг много людей. Сальса из манго и креветки — это союз, заключенный в раю 80-х, поэтому планируйте пригласить толпу, чтобы полакомиться этим восхитительным салатом. Через mykitchenstories.com.au
Салат из креветок, кокоса и манго
С тропическим вкусом креветок, кокоса и манго вы просто не сможете получить больше австралийского, чем этот восхитительный салат.Идеально подходит для Рождества — и на все лето! Через newideafood.com.au
Салат орекьетте с креветками, базиликом, сыром фета и томатно-каперсовым соусом
Ознакомьтесь с нашим легким рецептом салата из пасты с орекьетте, рассыпчатой фетой и королевскими креветками, заправленными простыми каперсами и томатной заправкой. Это быстрое салатное блюдо с низким содержанием калорий и готово менее чем за 30 минут, Via Olivemagazine.com
Теплый черный рис, салат из эдамаме и креветок
Оцените этот простой рецепт теплого салата с черным рисом, хрустящим эдамаме и сочными креветками.Этот пикантный салат — легкий обед на двоих в середине недели, к тому же он низкокалорийный. Через Olivemagazine.com
Салат из рисовой лапши с манго и креветками
Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом салата из лапши со свежими королевскими креветками, сладким и сочным манго и хрустящими овощами. Этот супер-яркий салат низкокалорийен и готов за 25 минут — легкая еда для всей семьи в середине недели. Через Olivemagazine.com
Салат с креветками и аво
Брак, заключенный на небесах.Авокадо, морепродукты и соус «1000 островов». Через paarman.co.za
Chingri Makha / Салат из лука и креветок по-бенгальски с горчичным маслом
Чингри Маха — это рецепт с небольшими креветками, слегка приготовленными на пару и смешанными с луком и другими травами и горчичным маслом. Это почти легкий летний салат или закуска. Через pikturenama.com
Супер свежий салат с креветками и помидорами
Что может быть лучше, чем восхитительный салат из свежих креветок и помидоров на обед в жаркие дни? Возможно нет ? Наслаждайтесь этим салатом с полезной заправкой из дижонского лимона! Via primaverakitchen.com
Салат с тайскими креветками, манго и авокадо с лапшой
Салат с тайскими креветками, манго и авокадо — лето на тарелке! Потрясающая еда без приготовления, это звездное сочетание вкусов. Если вы никогда раньше не пробовали вместе манго и авокадо, вас ждет настоящее удовольствие! Через recipetineats.com
Летний салат с креветками, манго и авокадо
Большой, сочный Летний салат с креветками, манго и авокадо !! В сочетании со свежей лаймовой заправкой — это волшебное сочетание текстур и ароматов лета в (гигантской) миске. Потрясающий вариант обеда, который почти не готовят, или отличный летний салат для толпы. Так же я заставляю креветок растягиваться дальше! Через recipetineats.com
Вьетнамский салат из лапши с креветками (креветками)
Один из моих любимых летних салатов! Этот вьетнамский салат из лапши с креветками / креветками — это все, что вы знаете и любите о вьетнамской кухне. Свежие, полезные, отличные текстуры и полный аромат! Через recipetineats.com
Салат из креветок темпура с маринованным имбирем
Через sainsburysmagazine.co.uk
Салат из лапши соба с мисо и креветками на гриле
Маринад мисо можно использовать как заправку для ароматного салата, состоящего из кресс-салата, зеленого лука и лапши соба. Через saveur.com
Салат из проросших семян и злаков с пряными креветками
В блюде шеф-повара Sqirl Джессики Кослоу, вдохновленном зерновой чашей, нежная хрустящая гречка и киноа, а также проросшие семечки используются для придания веса и текстуры свежему салату из фенхеля и мандарина, увенчанному сладкими пряными креветками.Через saveur.com
Укусы салата из креветок — Всемирный шведский стол для похудения
Вся смесь креветок входит в 10 синхросигналов, но вы используете только очень небольшое количество на лист салата, так что каждый из них будет работать примерно по полсинхона. Через shelllouise.co.uk
Огуречная лапша, креветки и салат из манго (без глютена)
Рецепт салата из свежих огурцов, лапши, креветок и манго, также без глютена. Все тайские ароматы Бангкока в этом сытном рецепте салата-спирализатора.Через myfoodstory.com
Обжаренные креветки и салат из помело Йотама Оттоленги
Все элементы этого блюда готовятся непосредственно перед подачей на стол. Вы хотите, чтобы креветки и топпинг были горячими, а салат просто перемешивали, чтобы травы не вяли, а помело не выделяло сок. Через theguardian.com
Вьетнамский салат из манго и креветок
Этим летом вьетнамский салат из манго и креветок должен быть лучшим салатом, который вы собираетесь жевать! Прочтите его рецепт, торопитесь! Через вискаффайр.com
Рецепт салата из азиатских креветок
Через womanandhome.com
Теплый салат с азиатскими креветками
Через womensweeklyfood.com.au
Салат с креветками по-тайски с острыми и кислыми креветками
Добавьте пикантности в здоровые салаты с помощью этого восхитительного рецепта тайских креветок с пикантным острым и кислым соусом и хрустящим жареным луком. Через womensweeklyfood.com.au
Салат из тайского манго и креветок
Через womensweeklyfood.com.au
Салат с креветками, ягодами, дыней и фета
Через Woolworths.com.au
Свежий полезный салат из авокадо и креветок
Этот яркий и красочный салат из креветок готовится очень быстро. Просто приготовьте креветки в масле и лимонном соке, пока вы готовите свежий салат. Острые лимонные креветки идеально дополнят свежий авокадо.
Приготовление по рецепту: 2 порции
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 5 мин.
калорий: 266 на порцию
Если вам
понравилась эта статья, попробуйте нашу новостную рассылку .Это бесплатно .
Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности
Как приготовить острый салат с креветками, рецепт мастера шеф-повара Санджив Капура
Как приготовить острый салат из креветок —
Простой, но вкусный, этот салат из креветок понравится всем любителям морепродуктов.
Санджив Капур
Это эксклюзивный рецепт Санджив Капура.
Основные ингредиенты: креветки (средние) (मध्यम आकार के प्रॉन्स), хлопья красного чили (रेड चिल्ली फ्लेक्स)
Кухня: тайская
Курс: салаты
Оценка посетителей:
Оценка 4/5 на основе 1924 отзывов покупателей
Хинди: jhinga Любимые морепродукты? Креветки, креветки и многое другое из креветок.Большое количество мелких ракообразных, крошечных родственников омаров, известны как креветки. Креветки обычно полупрозрачные в сыром виде, но при приготовлении приобретают характерный розовый или красный цвет. Одно предостережение — покупая неочищенные креветки, понюхайте их и ищите яркие, блестящие раковины, в которых еще осталось немного весны.
Время приготовления: 21-25 минут
Время приготовления: 11-15 минут
Ингредиенты для рецепта острого салата с креветками
Креветки (средние), очищенные и с удаленными хвостами 10-12
Хлопья красного перца чили 1 чайная ложка
Лимонный сок из ½ лимона по вкусу
Салат
Красный соус чили 1 столовая ложка
Оливковое масло 1 столовая ложка
Нарезанный чеснок 1 столовая ложка
Лук нарезанный 1 средний
Зеленый лук с зеленью, нарезанной отдельно 1
1 столовая ложка
Касторовый сахар (сахарная пудра) 1 чайная ложка
Листья салата лоллороссо 2-3
Листья салата Айсберг 5-6
Метод
Шаг 1
Положите креветки в миску, добавьте лимонный сок, соль, хлопья чили и соус чили, перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте лук и луковицы зеленого лука, перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавить маринованные креветки и хорошо перемешать. Добавьте рыбный соус и касторовый сахар и перемешайте.
Step 4
Положите листья лоллороссо и салат айсберг на блюдо для сервировки.
Шаг 5
Добавьте в сковороду немного зеленого лука и перемешайте.
Шаг 6
Положите креветочную смесь на листья и подавайте горячим, украсив оставшейся зеленью зеленого лука.
Понравился этот рецепт, Оцените нас:
Быстрый острый салат с креветками — готов всего за 10 минут!
Совместное использование — это забота!
Быстрый и легкий рецепт острого салата из креветок, который можно приготовить всего за 10 минут. Вкусный здоровый ужин в середине недели на двоих.
Наш быстрый рецепт салата из креветок отлично подходит для насыщенного ужина в будние дни. Это вкусно, полезно и очень быстро смешать.
Этот восхитительный салат из морепродуктов — один из моих популярных рецептов на ужин, когда дети уже рано поели чай, а я готовлю только для себя и своего мужа.
Если я ужинаю поздно, я предпочитаю легкий салат тяжелой еде, он просто на ощупь свежее и полезнее!
Как сделать быстрый салат
Что ж… мы собираемся обмануть ингредиенты.Когда я хочу, чтобы ужин был готов поскорее, обман — лучший способ для меня это сделать.
Я покупаю готовые готовые и готовые ингредиенты, поэтому все, что мне действительно нужно сделать, это перемешать еду вместе и сделать так, чтобы она выглядела красиво. И ужин в середине недели на двоих, я хорошо с этим справляюсь!
Острый салат из креветок Ингредиенты
Пакет с готовыми листьями салата (я использую смесь для бистро)
200 г маленьких помидоров — разрезанные пополам
2 столовые ложки салата со специями заправка
(я использую заправку в восточном стиле с чесноком, имбирем и соей) Как приготовить острый салат из креветок
Просто рассыпьте листья салата, огурцы и помидоры на две тарелки.
Перемешайте приготовленные креветки и сбрызните острым соусом.
Вам также может понравиться наш салат из сладкого чили с лососем — быстрый и простой рецепт салата из лосося, который готов к употреблению всего за 15 минут!
Сделайте салат по-своему
Поменяйте креветки на приготовленную курицу или лосось
Используйте более мягкую заправку — она хорошо сочетается с заправкой Цезарь
Если вы любите креветки — мы Здесь вы найдете еще больше вкусных рецептов креветок.
Остатки еды отлично подходят для упакованных ланчей.
Мне нравится просто подавать этот салат с парой ломтиков чеснока и зеленью чиабатты. Но вы можете превратить его в еду, добавив в него рис или зерно, картофельные дольки или картофель фри.
Наш быстрый салат из креветок также УДИВИТЕЛЬНЫЙ, сбрызнутый соусом Кето Ям Ям — сливочно-сладкий соус для окунания с небольшим количеством специй! Совершенно вкусно.
Здесь вы найдете больше рецептов из рыбы и морепродуктов
Отличные гарниры для салата
Если вам нравится салат с углеводной гарниром, то вам просто ПОНРАВИТСЯ наши вкусные легкие гарниры.
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Ингредиенты
Пакет 100 г подготовленные листья салата
1/4 огурца, нарезанный ломтиками
150 г молодых сливовых помидоров, нарезанных пополам
1 лимон нарезанный дольки
200 г вареных королевских креветок
2 столовые ложки пикантной заправки для салата в восточном стиле
Инструкции
Разложите ингредиенты салата по двум тарелкам.
Посыпать приготовленные креветки
Сбрызнуть острой заправкой для салата.
Информация о питании:
Урожайность:
2
Размер порции:
1 Количество на порцию: калорий: 225 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Хольмгидрид натрия: 215 5 г Белок: 25 г
Пищевая ценность будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов, которые вы используете, и от того, насколько осторожны вы при измерении — эта информация о пищевой ценности дается только в качестве общего руководства и может быть неточной — вы всегда должны рассчитывать свою собственную информацию о питании, особенно если у вас есть особые диетические требования.
Любите инстаграмм вашу еду?
Подписывайтесь на меня в Instagram, чтобы ежедневно получать новые вкусные рецепты!
Вам также могут понравиться наши рецепты с тунцом каджун, тако с креветками или острым рисом с креветками здесь
Сохраните наш салат из креветок в Pinterest на будущее!
Здесь вы найдете множество более простых рецептов ужина
Эй, мы надеемся, что вам понравится рецепт, и когда вы его готовите, не забудьте отметить нам свои творения в Twitter @daisiesandpieUK или Instagram @daisiesandpie
Более быстрые и легкие блюда здесь
Здесь вы найдете еще больше вкусных идей и простых рецептов Рождественский салат Рецепт Нила Правна
Подавайте этот замечательный салат из креветок с тарелкой прекрасного прошутто, покрытой нарезанным свежим инжиром, возможно, с большой миской нарезанных помидоров всех видов, украшенных рваным базиликом и несколькими черными оливками, и, возможно, с салатом из сырых бритых цуккини, заправленных в лучшем стиле. оливковое масло и лимонный сок с большим количеством тертого пекорино.
Состав
2 пучка спаржи, отрезанные деревянистые концы
Ломтик хлеба на закваске толщиной 2 см, без корочки
Оливковое масло первого холодного отжима, 120 мл
морская соль
2 спелых авокадо
20 мл красного винного уксуса
перец белый молотый
1 салат-латук, листья растянуты, вымыты и высушены
24 королевские креветки среднего размера, приготовленные и очищенные
тогараси (японская приправа, доступная в азиатских продуктовых магазинах)
пучок мелко нарезанного чеснока
Метод
Бланшируйте спаржу в неглубокой кастрюле с кипятком в течение 2-4 минут, в зависимости от толщины — она должна всплыть с некоторой твердостью.Освежите под холодной проточной водой, затем положите на чистое кухонное полотенце, чтобы впитать оставшуюся воду.
Используйте кухонный комбайн для измельчения хлеба до образования крошек. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь, влейте 60 мл оливкового масла, добавьте панировочные сухари и перемешайте до золотистого цвета. Посыпать морской солью, удалить шумовкой и процедить на тарелку, застеленную кухонной бумагой.
Авокадо разрезать пополам и удалить косточки. Большой ложкой вычерпайте каждую половину, положите на разделочную доску и нарежьте кубиками по 2 см.
Смешайте оставшиеся 60 мл оливкового масла и уксуса в небольшой миске и приправьте солью и перцем. Выложите салат в большую миску, полейте половиной заправки и перемешайте.
Выложите салат на большом блюде. Аккуратно выложите сверху спаржу и авокадо и полейте остальной заправкой, затем положите сверху креветки. Закончить с обжаренными панировочными сухарями, посыпать тогараси, чесноком и подавать.
Горячий салат с креветками — не самый полезный салат, но такой вкусный! Ням !! ????
Должен сказать, что не очень часто удивляюсь, но этот горячий салат из креветок стал для меня откровением.Не поймите меня неправильно, я несколько раз создавала вариации этой красоты, но сегодня я добавила немного черных оливок и авокадо, которые так хорошо дополняли все остальные ингредиенты. Да, здесь есть сыр. Да, с майонезом есть немного. Но я не утверждаю, что это диетический салат. Я даже не называю это полезным салатом. Просто чудесный салат…
Горячий салат с креветками
Позвольте мне показать вам, как это сделать. Это так просто…
1. Соберите ингредиенты вместе
Как всегда, я рекомендую вам собрать все ингредиенты перед тем, как начать.Их не так уж и много. Сырые королевские креветки, салат бэби-джем, слау (я обманул и купил свой), авокадо, помидор, черные оливки, бри и немного чеснока и перца чили. Легкий.
Собери ингредиенты
2. Сделайте основу салата
Когда я говорю «базовый салат», я имею в виду исключение горячих креветок. Они будут приготовлены в последний момент, чтобы теплый чеснок и масло чили придали аромат салату и креветкам.
Для базового салата сначала возьмите салат-латук с драгоценными камнями и удалите внешние слои.Теперь отломите плодоножку и отделите свежий внутренний слой, вымойте и выложите в салатник. Посыпьте салат нарезанными помидорами.
Добавьте помидор в салат
Теперь добавьте авокадо и оливки. Сначала очистите авокадо от камней и положите половину на салат. Если вы не знаете, как очистить авокадо от камней, просто нажмите здесь, чтобы перейти к моему руководству.
Теперь разрежьте оливки без косточек пополам и также полейте салатом. Я использовал черные греческие оливки каламата, но все, что вам нравится.
Добавьте авокадо и оливки
Теперь разбейте и добавьте сыр. На самом деле я использовал местный мягкий сыр под названием Роллрайт просто потому, что он мне нравится. Однако я рекомендую использовать мягкий бри или камамбер. Если вы действительно однажды попробовали крепкий сыр, попробуйте непастеризованный Epoisse, если сможете. Замечательный крепкий французский мягкий сыр, если вам это нравится.
Добавить сыр
Наконец, добавьте slaw. Это необязательно, и подойдет любой slaw.
Добавить slaw
3.Приготовить креветки
Чтобы приготовить креветки, просто обжарьте их. Нагрейте масло на среднем огне, затем добавьте свежие или размороженные сырые креветки и жарьте в течение 2 минут, регулярно помешивая.
Жарить креветки на сковороде
Теперь просто добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили и готовьте еще 2 минуты. Опять же, регулярно подбрасывайте.
Добавьте чеснок и перец чили
И это все. Когда креветки будут приготовлены, просто выложите их в салат и наслаждайтесь. Я люблю добавлять еще немного перца чили и чесночного масла для аромата, но это ваше дело.В любом случае, это фантастический и вкусный салат! Ням !!
Хорошо, мои прекрасные друзья-гурманы, пока что на этом все. Надеюсь, вам понравился этот пост так же, как мне понравилось его есть. Я настоятельно рекомендую вам попробовать. Это действительно отличное блюдо.
Кроме того, если вы хотите, чтобы я сообщал вам о других рецептах по мере их публикации, просто подпишитесь на мою рассылку в верхней части страницы или подпишитесь на меня в социальных сетях. Опять же, ссылки вверху страницы.
Как всегда, большое спасибо за чтение и до следующего раза… Стив.
4. Пищевая ценность
5. Рецепт для печати
Копченый лосось и салат фета
Это фантастический салат из копченого лосося и феты. Фета и дымность лосося действительно работают. Прикосновение Греции в вашем собственном доме Ням!
Курс: Закуска, Ужин, Обед
Кухня: Американская, английская, греческая
Ключевое слово: сыр фета, оливки, салат, копченый лосось
Изящно сервированный салат — гордость хозяйки. Даже в обычные дни мы стараемся украсить его веточкой петрушки, укропа или мелко нарезанным зеленым лучком. Праздничный стол — совсем иное дело! Всегда хочется накрыть его по-особенному, найти такие интересные идеи украшения блюд, чтобы гости ахнули от восхищения!
Изящно сервированный салат — гордость хозяйки
При этом желательно, чтобы на сервировку не понадобилось много времени, какие-нибудь замысловатые продукты и навыки виртуозной резьбы по овощам. Я решила поискать интересные идеи в Сети, и результат оказался предсказуемым: во-первых, достойных вариантов нашлось столько, что хватит на год вперед. Во-вторых, стало еще труднее выбрать, как именно украсить салат. В третьих, желание срочно поделиться найденными идеями заставило бросить все дела и сесть за статью, — а вдруг кто-нибудь тоже еще в поиске? Нам ведь достаточно посмотреть, а потом и своя фантазия включается и выдает такие шедевры, что диву даешься — неужели это я придумала?!
Начну уже, поскольку времени до праздника осталось всего ничего. В новогодней тематике безусловные фавориты — елочки.
Елочки — хит новогоднего стола
Понятно, что украшение много времени не займет, но смотрится салатик все равно по-праздничному, верно? Причем неважно, изобразили вы дерево во весь рост или только веточку.
Праздничное украшение салатов
Елка — отличное решение для объемных салатов. Если за столом соберется большая компания, возьмите эту идею на заметку.
Елка — идеальное решение для большого блюда с салатом
Можно выложить салат конусом, тогда колючая красавица будет выглядеть еще реалистичнее. Елки уже были? Тогда обратите внимание на снежинки — тоже красиво и по-новогоднему!
А как вам такие елочки?
Меня впечатлила селедочка под шубой из снежинок — до чего же красиво! Очень хочется повторить, но навыка нет… Боюсь, мои корявые снежинки станут не украшением, а как раз наоборот. Впрочем, время на тренировку еще есть!
Просто, но очень красиво!
Очень много салатов в виде елочных шаров. По-моему, отличный вариант: не надо мудрить с формой, а уж сделать его красивым мы сумеем!
Съедобные елочные украшения
К сожалению, не могу сказать, какие салаты скрываются под этими красивыми «одежками». Поэтому, выбирая ингредиенты для сервировки, прикидывайте, насколько они совместимы с салатными.
Можно один салат украсить по-разному
Полагаю, это будет не трудно, ведь и мясо, и рыба хорошо сочетаются с типичным салатным набором: майонез, яйцо, овощи и фрукты. Но осторожность не помешает: например, мне бы не хотелось отведать соленого огурца с гранатом или яблоком. Я обеими руками за эксперименты, но только не с праздничными блюдами.
Помните о совместимости ингредиентов!
Но оставим ингредиенты на усмотрение хозяек и оправимся дальше — впереди еще немало интересного! Наверняка всегда к месту будет салат в виде часов — символично.
Салат в виде часов всегда будет к месту на новогоднем столе
Не обойдем вниманием и свечи: по-новогоднему, несложно и продукты доступные.
Украшаем салаты свечами
Не скажу, что следующая идея свежая, но все же симпатичная и легкая в исполнении. Для бантов можно использовать морковь, огурец, вареную колбасу, красную рыбу, сыр и так далее.
Салат-подарок
Очень понравились идеи с птицами! Думаю, на такое блюдо просто невозможно не обратить внимание! Не смогла с уверенностью определить: из чего сделана хвоя на фото вверху слева — ламинария? Очень реалистично получилось, надо запомнить.
Удачные идеи с птицами
Детвору порадуют салаты в виде забавных снеговиков. Впрочем, у взрослых они наверняка тоже вызовут улыбку.
Снеговики для детского стола
Можно пойти еще дальше и пригласить за стол самого Деда Мороза. Тогда загаданные в полночь желания уж точно исполнятся!
Под такой салат можно загадывать желание
Можно ограничиться рукавичкой или сапожком для подарков — тоже неплохо.
Все равно по-новогоднему
Очень красивая идея — шапка Деда Мороза (хотя мне она скорее напоминает царственный головной убор).
Красиво, правда?
Ананасы некогда были символом роскоши, многим недоступной. Времена изменились, но ананасы по-прежнему украшают праздничные столы.
Салат в виде ананаса
Не обязательно корпеть над орехами, стараясь расколоть их так, чтобы половинка ядра осталась целой. И отсутствие пекана пусть не лишает вас сна: старые добрые соленые огурчики и грибочки выручат всегда!
Ананасы российского производства
Если вам нравятся рождественские венки, отчего бы не сделать салат в такой форме? Не отношу себя к поклонникам венков, но должна признать, что выглядит такая сервировка однозначно по-новогоднему.
Рождественский венок для праздничного стола
Нет времени возиться с формой, ограничьтесь изображением: даже несколько веточек укропа и зернышек граната придадут салатику новогодний вид. Ну а если есть время и желание, сделайте его в виде бутылки шампанского!
Идеи украшения новогодних салатов
Знаете, было очень трудно выбрать несколько идей для статьи, потому что понравилось множество. Посмотрите, насколько разнообразно можно обыграть новогоднюю тему!
Яркие идеи
Наверняка на каждом столе будут салаты с грибами, поэтому включила в подборку несколько вариантов для их украшения.
Грибные корзинки
По-моему все, что касается леса, будет уместно для новогоднего стола. Например, вот такие шишки. Кстати, это одна из идей-фаворитов для украшения моих салатов. Миндаль можно заменить кукурузными хлопьями: тогда салатик будет легче и для желудка, и для бюджета.
Пожалуй, от такой шишки я не откажусь!
Для салатов из рыбы и морепродуктов есть очень изящные тематические идеи сервировки. Рыбка с чешуей из соленых огурчиков очень хороша!
Сервировка салатов с рыбой
Если вы думаете что я забыла о символе грядущего года, не волнуйтесь! Вот вам салаты в виде крысок, — выбирайте!
Символ грядущего года
Нельзя сказать, что идеи отличаются разнообразием, но ваша-то фантазия на что?
Салаты в форме крысы
А вот удачные варианты символов прошлых (и грядущих) лет. Правда, не в полном составе, а те, что попали на глаза случайно, специально их не искала. Свинок почему-то больше всего.
Символы прошлых лет
Правда, курочек с петушками тоже немало. Петушки очень понравились — такие нарядные!
Хороши петушки
Сейчас вроде бы и не время, но запас лишним не будет: вот наступит год Змеи, а у вас уже готова идея для праздничного салатика!
Нравятся змейки?
В свое время каждый из этой дружной компании может выручить хозяйку: найти идеальный вариант перед праздником можно банально не успеть. Тогда запасной будет как находка!
Запасные варианты
Не смогла обойти вниманием салаты, на украшение которых пошел минимальный набор продуктов. Иной раз и скромная сервировка выручит.
Скромно и со вкусом
Даже свежая морковь не испортит вкус салата, а если есть время, замаринуйте ее за 2-3 дня до праздника. Соленые огурчики и маринованная морковочка — отличное сочетание!
Если есть время, морковь можно замариновать
Стоит отдать дань уважения авторам идей: даже в луке они разглядели прекрасное! Впрочем, скромная свекла в виде цветочков тоже смотрится изящно!
Лук и свекла — все подойдет для украшения!
Из свеклы можно сделать чудесные розочки, причем они настолько просты в исполнении, что справится и неопытный кулинар. А если свекла вся вышла, замените ее колбасой!
Изящные розочки
Опытные хозяюшки могут даже из простых продуктов сделать шедевр: только посмотрите, что получилось из свеклы, соленых огурцов, сыра и сладкого перца!
Даже из простых продуктов можно сделать шедевр!
Не составит труда изобразить каллы и хризантемы. Попробуйте, убедитесь сами. А как роскошно смотрятся украшенные ими салаты!
Эти красивые цветки очень легко сделать!
Мне нравится украшать салаты свежим огурчиком — один аромат чего стоит! Эти идеи взяла на заметку, надеюсь, и вам они понравятся.
Только свежий огурчик!
А вот симпатичные салатики, украшенные огурчиками и помидорчиками. Сейчас их придется купить, но летом праздники тоже случаются! Тогда на сервировку пойдут овощи со своей грядки.
Огуречно-помидорные украшения
Как маленькие драгоценные камешки смотрятся на салатах зернышки граната. Их кисло-сладкая сочность наверняка удачно дополнит основной вкус блюда. А если гости будут сетовать на зернышки, сообщите им о пользе последних для здоровья.
Гранатовая сервировка салатов
Даже продукты, которые сами по себе смотрятся дорого-богато, лучше облагородить художественным исполнением. Например, красную рыбку или икру.
Сервировка никогда не будет лишней
А вообще, трудно выделить какой-либо продукт или способ сервировки — все по-своему хороши. Единственный критерий отбора — ваш вкус.
Декоративная сеточка
Главное, чтобы вид блюда радовал ваш взор и душу, а гости пусть подстраиваются под вкусы хозяев! Хотя… ну что здесь может не понравиться?!
Различные идеи сервировки
Салаты ниже приглянулись мне в полном составе: думаю, так сервировать можно и в обычный день — ничего сложного.
Простенько, но со вкусом
Или вот эти: ничего дорогостоящего или сверхсложного. Ну затратите на украшение минут 20-30, зато насколько красивее будет стол!
Симпатичная сервировка
Завершающим аккордом будет серия самых интересных и неожиданных идей для подачи. Например, мне бы точно никогда и в голову не пришло посадить на салат паука или скорпиона, пусть даже из вкуснейших оливок!
А кому-то нравится
Любителям чипсов советую присмотреться к вариациям на тему «Подсолнухи».
Не Ван Гог, но все равно подсолнухи
Очень интересно смотрятся арбузные дольки, мне нравится!
Это тоже салаты
Думаю, при желании салат можно замаскировать под любой овощ, фрукт или ягоду.
Фантазии кулинаров нет предела!
Потрясающе смотрятся салаты, украшенные «виноградом». Впрочем, для одного, похоже, использовали настоящий виноград.
Виноград из зеленого горошка или оливок — красиво!
Вариантов виноградно-ягодной темы множество, есть из чего выбрать.
Ежевика и виноград
Думаю, в любой семье могут быть праздники, когда и эти салаты будут прямо в точку! Собираясь в гости, можно смело брать в качестве вкусного подарка салат-подкову, — не ошибетесь!
Необычные идеи
Карты не люблю, но включила их в подборку, поскольку делаю ее не для себя. А вот кактус умилил — до чего же хорошенький!
Сервировка на любой вкус
Честно говоря, разнообразие идей поражает: и откуда люди черпают вдохновение?!
Спасибо авторам идей!
Трио элегантных шляпок завершает нашу вкусную и красивую подборку.
Салаты в виде элегантных шляпок
Конечно, мы могли бы еще долго рассматривать чужие идеи, но тогда наши так и останутся в виде неясных мыслей и образов. Давайте же дадим своему воображению полную свободу — пусть порадует нас яркими идеями украшения салатов!
Наверняка никогда не будут лишними и рецепты салатов к празднику:
При подготовке материала использованы фотографии с сайта pinterest.com
Как украсить салаты — способы и варианты оформления
Меню праздничных блюд уже составлено, подготовлены все продукты и учтены вкусы приглашенных гостей, но остается последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье запомнилось надолго.
Необязательно быть профессиональным кулинаром, чтобы эффектно оформить блюдо. Есть множество идей, которые помогут украсить салаты своими руками без особого труда.
Среди них можно встретить как совсем простые способы, так и замысловатые, позволяющие подключить всю свою фантазию и создать истинный шедевр.
Украсить салаты, как на фото, можно с помощью самых простых продуктов. Для ярких овощных закусок типа Цезаря или греческого салата, которые сами по себе красивы, подойдут сухарики, семечки, орешки, зерна граната, дольки апельсина. Ими стоит украсить салат сверху, когда он уже разложен по порционным тарелкам.
Салаты, заправленные майонезом, и некоторые слоеные часто выглядят очень просто и могут потеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае помогут:
Украсить салаты зеленью можно разными способами, например, просто разложить или воткнуть веточки укропа, петрушки или базилика в верхнюю часть закуски, создавая какой-либо узор или посыпать блюдо рубленой зеленью. Можно украсить блюдо листовым салатом, выложив его на тарелку под закуской, дополнив помидорками черри и веточками любой зелени.
Эффектно и красиво смотрятся салаты, которые украшены майонезными узорами. Это может быть просто сеточка поверх контрастного верхнего слоя закуски: свеклы, орехов, моркови, помидоров, грибов и пр, дополненная веточками свежей зелени.
А можно проявить фантазию, например, один из способов, как можно украсить салат Сельдь под шубой: заранее выложить закуску в форме рыбы, после чего нарисовать майонезом чешую, в промежутки и на место глаз можно положить нарезанные колечками оливки, плавники сделать из зелени.
Очень просто украсить салат яйцом, для этого подойдут как измельченные белки или желтки, так и четвертинки, половинки или даже целые. С их помощью можно украшать закуску сверху, посыпая ее или выкладывая узоры, а крупные ломтики можно разложить по краям.
На день рождения ребенка мы часто украшаем салаты, яйца для этого подойдут как нельзя лучше. Из них можно сделать цыплят, «усадив» несколько вареных яичек сверху закуски. Гребешки и клювики сделать из сладкого перца, глазки из маслин или черного перца.
Фигурные салаты
Украсить стол помогут салаты, выложенные в виде какого-то животного или растения. Таким способом можно украсить салат под его содержимое, но оформление стоит начинать с покрытия готовой формы однородным по цвету и консистенции слоем: майонезом, тертым сыром, измельченными белками.
Можно сделать салат-морковку, выложив закуску в виде конуса и покрыв его тертой морковью, из веточек зелени сделать хвостик. Вареная морковь сочетается с большинством продуктов, поэтому украсить таким способом можно практически любой салат.
Грибной салат можно выложить в форме гриба, шляпку покрыть тонкими ломтиками томатов, а ножку — сыром или майонезом. Последним можно сделать точки на шляпке, чтобы получился «мухомор».
Основание ножки украсить зеленью и маринованными опятами. Украсить по такому принципу можно салаты, приготовленные по любым рецептам, подбирая цвет и вкус ингредиентов для оформления исходя из набора продуктов для изготовления самого блюда.
На фото много таких идей, с помощью которых можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в симпатичную мордочку животного.
Можно сделать тигренка, покрыв салат сверху слоем тертой морковки (вареной, свежей или корейской), по бокам из нее де сделать ушки.
Из половинок яичного белка сделать мордочку, майонезом нарисовать глаза. Нос и зрачки получатся из маслин.
Полоски тоже делаются из маслин, нарезанных соломкой.
Из половинки помидора черри сделать язычок.
По этому же принципу можно сделать леопарда (основа — яичные желтки, тертый сыр, желтый перец, пятнышки — маслины или грецкие орешки), поросенка (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и др.
Овощная нарезка
Придумать, как красиво можно украсить салаты, помогут фото и терка-шинковка, которая найдется у многих хозяек. С помощью последней можно быстро и аккуратно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты ровной соломкой, колечками или кубиками.
Нарезанные продукты можно разложить горками на блюде, например, в виде аппетитного цветка или радуги. Или же использовать их для украшения салатов сверху. Например, эффектно и сочно смотрится салат, украшенный огурцом, точнее, его аккуратными кружочками плоской или ребристой формы.
Если нарезать крупными одинаковыми кубиками разные по цвету овощи, то из них можно сложить эффектный порционный салат в виде цветного куба, подавая его на тарелке с соусом. Такой салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.
Главное, ингредиенты должны быть достаточно упругими: вареная картошка, морковь, свекла, огурец, тыква, яблоко, банан, груша и пр. Таким эффектным образом можно подать винегрет, дополнив его отдельно лежащим зеленым горошком и заправкой в соуснике.
Думаете, как эффектно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Воспользуйтесь фигурной теркой. С ее помощью можно превратить в изящную спиральку или пружинку любой ингредиент продолговатой формы: огурец, морковь, кусок сыра или колбасы. Такие спиральки можно разложить вокруг салатной горки или поместить в центре верхушки, сворачивая различными способами.
Эффектно и ярко смотрится на столе салат, украшенный помидорами. Это могут быть целые помидорки черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, свернуть их в виде воронки, делая подобие цветка.
Красивые праздничные салаты, украшенные в технике карвинг, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление. Фигурная резка осуществляется специальными инструментами, а в качестве материала может выступать что угодно: капустные листья, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты. Даже самый обычный салат типа Шубы, можно украсить так, как душа пожелает.
Другие способы
Простой и доступный способ украсить салаты или красиво подать их, как показывает опыт, — это желе. Можно сделать фруктовое желе или на основе бульона с добавленной в него зеленью, а когда оно застынет, нарезать кубиками или другим удобным способом, украшая такими элементами закуску. Желейные украшения хорошо смотрятся в сочетании с цветами из вареных овощей, зеленью, сухариками.
В виде заливного можно подать абсолютно любой салат, начиная винегретом или фруктовой смесью, заканчивая Оливье или другой мясной закуской. Желе можно приготовить прозрачным или добавить в него молока. Такие салатики лучше всего готовить в небольших формах, чтобы подавать их порционно.
Всегда беспроигрышно смотрятся салаты, украшенные розочками, орхидеями или тюльпанами из вареных или свежих овощей, чипсов, ломтиков буженины, яичных блинчиков. Это может быть один большой цветок в центре закуски или целая поляна мелких цветочков разных цветов. Сердцевинки можно делать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Дополнят украшение веточки зелени.
Всегда можно украсить салат, сделав его в виде полянки, покрыв зеленью. На ней можно расположить маринованные грибочки или всевозможные фигурки: божьих коровок из помидоров и маслин, ежиков из тертого сыра и грецких орехов, зайчиков из яичного белка и пр.
Как украсить салат на Новый год 2021 Белого Металлического Быка
Новогодний стол всегда хочется оформить особенно и как-то сказочно, ведь праздник этот ассоциируется с чудесами и веселым времяпрепровождением. Украшение салатов – один из способов привлечь внимание к блюдам и поднять настроение гостям.
Как оформить новогодний стол 2021?
2021 год – год Белого Металлического Быка, и такая тематика предоставляет большой простор для экспериментов в отношении съедобного декора, ведь хозяйки могут не только украшать блюда зимними элементами, но и использовать летние детали: соорудить композицию из фруктов, орехов. Все это будет уместно и довольно забавно, особенно если в семье есть дети.
Очень просто с детьми можно сделать бутерброд в виде символа года из колбасы, маслин и яиц
Совет! Изучив разнообразные техники украшения салатов (фото различных вариантов и элементов, сделанных своими руками можно посмотреть ниже), вы сможете придумывать собственные сюжеты, и, возможно, вам удастся совместить летнюю тематику с зимней: надеть бычку шапку-ушанку, припорошить «снегом» деревья и цветы, использовать не только рецепты овощных и мясных салатов, но и сладких из фруктов, и смешанного вкуса.
Обратите внимание, что в год Быка можно использовать любое мясо, кроме говядины.
Вообще коровы и быки — травоядные животные. Поэтому в качестве подношения символу года понравится, если на столе будет много зелени, овощей и фруктов. То же касается и молочных блюд, которые так любят боги.
Вообще, бычок любит поесть, поэтому он обязательно оценит разнообразный и богатый праздничный стол, и обязательно вознаградит вас за старание.
Читайте также: Как украсить новогодний стол
Декор стола в виде быка
На стол в Год Быка в первую очередь можно поставить фигурку — символ года. Она будет приносить удачу, богатство и процветание.
Из вареных яиц можно сделать интересных съедобных бычков, которые можно украсить дольками чеснока морковкой, гвоздикой. Сервировать блюдо листьями салата, которые будут символизировать свободные поля и травку.
Быками из яиц можно украсить салат, а также подать их на Новогодний стол в качестве закускиЗапомните основные цвета года, а значит и сочельника – белый, серый, голубой, синий, зеленый, и используйте те продукты, которые соответствуют им: яйца, лук, белые бобы, молочные продукты, огурцы, зеленые яблоки, груши, виноград, зефир, картофель. Большинство этих цветов легко обнаружить среди ингредиентов многих традиционных салатов России, и поэтому использовать именно их будет не трудно.
Подобрав базовый рецепт салата и приготовив его, можно приступить к декорированию. Оформите блюдо в виде подарка, использовав некоторые отдельные элементы – розы из свеклы, сыра или луковицы фенхеля, полоски красной рыбы.
Задумавшись, как украсить салат 2021, помните, что декор может освежить любую забытую рецептуру. Придумав новую форму подачи и добавив в салат какую-нибудь небольшую изюминку, вы сможете прослыть настоящей хозяйкой-новатором. Несколько простых элементов подогреют интерес гостей к блюду, и застолье удастся.
Традиционный зимний салат заиграет другими красками, если оформить его в виде символа года – БыкаНовогодние салаты в виде головы бычка можно легко украсить при помощи колбасы, сыра и маслин
Не обойтись за новогодним столом без зимней тематики, классически используемой в оформлении салатов. Легче всего изготовить из салата плотной консистенции двух белых снеговиков, как на фото ниже, и добавить им «аксессуар» — головной убор из моркови. Внутрь таких шариков можно положить какую-нибудь начинку: орешек, маслину или кусочек помидора, который привнесет вкусу некую пикантность.
Не помешают и изображения вкусных елочек из овощной, фруктовой, мясной и сырной нарезки, изготовленных способами, продемонстрированными на фотографиях ниже. Сделать их не трудно, но посмотрите, какой эффектный получается результат.
Такая елочка может быть как самостоятельным украшением, так и выполнять декоративную функцию для салата. Основной плюс в том, что подобное оформление выглядит очень красиво, а делается максимально быстро — нужно лишь нанизывать слайсы на палочку.
Некоторые способы украшения можно доверить ребенку. Такое совместное украшение салатов своими руками – хороший вариант сплотить семью и вместе подготовиться к дружной встрече Нового года. Если вы еще не овладели искусством сервировки, то пошаговая инструкция с фото несколько облегчит вам работу.
Оформите салат (мимозу, к примеру) в виде праздничных часов, изготовленных из яиц и кусочков моркови. Но не стоит «застревать» именно на этом варианте, ведь подобный декор ограничивается лишь вашей фантазией — стрелочки и цифры можно вырезать из любого подходящего пищевого материала.
Еще одна не новая, но полезная идея – использовать овощи в качестве формочек, как сделали это с перцем на фото ниже. В результате получились аппетитные корзиночки, напоминающие горящие свечи – образ романтичный и сказочный, а веселые фигурки и красивые детали, изготовленные самостоятельно усилят любой детский аппетит.
Салат можно выложить и в половинки помидор, так он приобретет новую нотку в своем вкусе, а подача непременно порадует гостей, собравшихся за вашим столом.
Важная задача при подготовке русского застолья — решить, как украсить салат под шубой, ведь именно он является одним из любимейших блюд многих россиян. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных вариантов украшения салата под шубой с фото.
Совет! Порционная аккуратная подача будет приятна многим гостям, которые не любят изобилие соуса в этой рецептуре. Изящный способ преподнести блюдо делает его благороднее.
Еще один вариант красиво оформить сельдь со свеклой — выложить салат слоями в простую, но интересную по форме креманку, а сверху дополнить композицию ложечкой красной икры и веточкой зелени.
Подать селедку под шубой можно и способом, когда каждый слой можно легко рассмотреть и смешать салат самостоятельно. Такая подача точно удивит ваших близких!
Читайте также: Украшение новогоднего стола
Декор блюд из овощей
Самый простой способ красиво украсить популярные салаты 2021 (фото представлены ниже) — декорировать их овощами. Кусочки овощей не теряют своей яркости и не расплываются по поверхности блюда, есть их при этом в салате не обязательно, но можно.
При выкладывании елочек из овощей очень эффектно выглядит свежая брокколи. На вид ее соцветия очень пушистые и яркие, и придают елочкам великолепный цвет и фактуру, их хочется потрогать и рассмотреть. Посмотрите, как необычно и аппетитно выглядят овощи, выложенные в виде новогоднего дерева. Этот способ можно использовать для декорирования или предложить гостям самим составить свой салат, выбрав овощи, которые им нравятся и заправив их соусом на выбор.
Совсем неплохо смотрятся цветовые сочетания разных овощей, выложенных в какой-либо рисунок на поверхности блюда. Кажется, что такое украшение салатов своими руками в 2021 году уже не подходит, но вспомните, что все элегантное — просто, и многие блюда, украшенные кусочками овощей и фруктов смотрятся изящнее и интереснее, чем разрисованные соусами и со множеством сложных деталей.
Нарезки из овощей можно выложить в форме новогодних элементов
Совет! Иногда достаточно просто выложить разноцветные ингредиенты в прозрачный салатник, чтобы получить очень красивый и по-настоящему полезный салат.
Зелень несомненно стоит использовать в декоре блюд в зимние дни. Ее цвет освежит новогодний стол, а полезные свойства помогут справиться с тяжестью вкусных, но таких калорийных праздничных блюд. На фото ниже можно увидеть чудесные примеры такого украшения стола. В предложенных вариантах использована не только зелень, но и тонкие полоски моркови, гранатовые зерна и куруруза, великолепно сочетающиеся с наиболее частными ингредиентами российских салатов.
Сформировать декор в виде елочки можно при помощи зелени укропа, а дополнить декор новогодней красавицы помогут зерна кукурузы и граната
Читайте также: Вкусно и оригинально: новогодние подарки из конфет
Выбирая, как украсить салаты своими руками, обратите внимание на декоративные элементы из овощей в виде роскошных цветов. Несколько наших мастер-классов с пошаговой инструкцией и фото помогут вам в этом. Такой метод вырезания из овощей и фруктов называют карвинг. Это настоящее искусство.
Декор для нарезок и салатов можно вырезать из огурцов, луковицы фенхеля, репчатого лука, свеклы и моркови, яблок. Рассматривая примеры таких украшений, поражаешься их красоте, а узнавая о том, как просто их изготовить, удивляешься еще больше. Чтобы придать цветам зимнего настроения, можно слегка припорошить их мукой или украсить капельками белого соуса. Благодаря такому решению они будут смотреться уместно и на новогоднем столе.
Из репчатого лука получаются красивые объемные цветы
Читайте также: Изготовление букетов из фруктов своими руками
Элегантная подача новогодних блюд
Иногда хочется подобрать такое украшение салатов, которое запомнится гостям своим роскошеством и качеством, а также будет прекрасно выглядеть на фото с празднования 2021 года. Необязательно стремиться декорировать такие блюда избыточно, попробуйте сделать подачу подобной ресторанной.
Изящно выглядят салаты с морепродуктами. Креветки можно просто интересно разложить на блюде, и оно будет выглядеть дорого и элегантно, а можно создать с ними целые композиции. Посмотрите как легко из двух королевских креветок можно сделать сердце, разместив их на деревянном шампуре.
Некоторые блюда имеет смысл сделать в виде «конструктора» — набора продуктов, которые гость может смешать по своему желанию. Смотрятся они эстетично и помогут угодить самым привередливым посетителям, которые часто любят выбирать только некоторые компоненты, а уже смешанные салаты не едят.
Салат-конструктор — отличная идея для “разноешек” и людей с аллергиейПри составлении салатов нужно обратить внимание на сочетаемость ингредиентов
Раздумывая, как украсить салаты своими руками в 2021 году, посмотрите предложенные фото с различными вариантами сервировки, а затем усовершенствуйте их по своему усмотрению. Предоставьте свободу собственному воображению, и очень скоро вы поймете, что создать оригинальный праздничный декор не трудно, но процесс этот очень радостный, ведь стараетесь вы для своих друзей, создавая настроение на целый год!
Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями, нажав иконку вашей социальной сети.
Читайте также: Декупаж бутылок к Новому году
Присоединяйтесь к обсуждению!
Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях.
Фотогалерея:
Присоединяйтесь к обсуждению!
Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼
Творческие и интересные идеи украшения салатов
Для некоторых людей украшение салата может показаться ненужным трудом. Но верьте или нет, эффектно оформленное блюдо повышает аппетит. Приготовить вкусное кушанье – это еще половина успеха, а красивое оформление может превратить обычный салат в особенный и уникальный. И тут не требуется продвинутое искусство, а все, что вам нужно — основные кулинарные навыки и творчество!
Хотим предложить вам интересные идеи украшения салатов, чтобы эти блюда выглядели более изысканно и аппетитно.
1. Украшение салата «Маки»
Блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Для этого можно использовать украшение из помидоров и маслин. На поверхности салата, посыпанного тертым сыром, в форме цветка расположить нарезанные дольками помидоры. В середину каждого «мака» поместить маслины, а стебли и листья сделать из веточек укропа.
2. Салатная ромашка
Можно выложить салат в форме ромашки. Лепестки посыпать тертым яичным белком, а середину цветка украсить тертым желтком. Чтобы украшение выглядело более эффектно, поместить сверху «божью коровку», сделанную из половинки помидора и маслины.
3. Украшение салата цветами из маслин
Эта идея украшения идеально подходит для салата с крабовыми палочками. Поверхность посыпать тертым сыром, сверху выложить маслины в форме цветов и добавить листья петрушки. Теперь каждый сможет наслаждаться действительно красивым салатом.
4. Салат в бокалах
Этот красочный салат можно подавать в красивых сервировочных бокалах. Каждый порционный бокал украсить сверху тертым сыром и красной икрой. Очень просто и красиво!
5. Украшение салата «Гнездо рябчика»
Эффектная и забавная идея украшения овощного салата. Поверхность покрыть хрустящим картофелем, а в центре на листья зелени поместить вареные перепелиные яйца. Гости обязательно оценят ваше творчество и усилия.
6. Оформление многослойного салата
Благодаря этому прекрасному оформлению, вкусный многослойный салат будет выглядеть ярко и празднично. Нужно просто украсить его цветами из моркови с маслинами и зеленью, разместив их по краям салата на покрытой тертым сыром поверхности.
7. Украшение салата «Черемуха»
А вот так можно оформить рыбный салат с тертой свеклой. Сделать это очень просто. Нужно поместить сверху на слой свеклы ветку свежей петрушки, а из тертых яичных белков выложить кисти черемухи.
8. Салат Капрезе
Эффектная идея подачи на стол знаменитого салата «Капрезе». Сделать тонкий продольный срез с одной стороны каждого помидора для устойчивости. Теперь надрезать томаты вертикально (не доходя до края) и попеременно между порезами в каждом помидоре вставить кусочки сыра и листья базилика.
9. Композиция
Почему бы не сделать оригинальную композицию из компонентов салата. Например, красиво расположить на сервировочном блюде нарезанные помидоры, огурцы, паприку, маслины, сыр и лук.
10. Украшение салата креветками и авокадо
Обычный салат будет выглядеть более изыскано и аппетитно, если подавать его на ломтиках авокадо, украсив сверху креветками.
Вот несколько идей оформления салатов
Читайте также:Какая посуда вам понадобится на кухне в первую очередь
Оформление салатов и нарезок. Как своими руками красиво украсить салат, блюдо к празднику
Украшение салатов, это повод написать отдельную статью, потому что красивые салаты – это неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает оригинальное чтобы сделать праздник особенным.
Особенно актуальны красивые салаты когда в доме есть маленькие дети – детворе интересно наблюдать как мама делает украшение салатов, а потом они все это дружно уплетают.
Читайте также: Украшение салатов к празднику: рецепты с фото Примеры украшения салатов на Новый Год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любое торжество. Красивые салаты с описанием и фото
Также красивые салаты актуальны для детских утренников, и дней рождений. Красивое украшение салатов это вовсе не так сложно как может показаться, и достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.
Специально для читателей Домашнего Ресторана я сделала фото подборку, как можно красиво украсить салаты, которая, надеюсь, вам пригодится.
Большинство салатов, представленных в этой статье, слоенные, и чтобы они держали форму, их лучше всего делать в разъемной форме для выпечки, ждать, когда салаты застынут в холодильнике, а затем снимать кольцо, и только тогда приступать к украшению салатов.
Праздничный салат «Бабочка»
Как приготовить салат «Бабочка» с пошаговыми фото вы можете посмотреть
Новогодний салат «Лошадка»
Ингредиенты:
Куриный окорочок: 1 шт. (или куриная грудка: 1 шт.)
Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий болгарский перец: 2 шт.)
Грибы: 200-300 г
Лук репчатый: 1 шт
Масло растительное: для жарки
Яйца куриные: 4 шт.
Майонез: по вкусу
Соль: по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую. Охладить.
Куриный окорочок (или грудку) отварить до готовности в подсоленной воде (примерно 30 минут после закипания). Охладить.
Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Грибы помыть и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковороду, налить немного масла. Выложить в сковороду грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут.
Куриное мясо отделить от косточек и нарезать кусочками.
Огурцы (или сладкий перец) помыть и нарезать кубиками.
Отделить белки от желтков. Натереть белок на мелкой терке.
Натереть желток на мелкой терке.
Грибы охладить.
В миске соединить подготовленные мясо и огурцы.
Посолить по вкусу, заправить майонезом.
Хорошо перемешать до однородной массы.
Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)
На плоское блюдо (черное или бордовое будет смотреться эффектнее) выложить салат, формируя при помощи ножа голову лошади. Можно заранее заготовить лекало.
Желтковой смесью смазать силуэт лошади. Из грибов выложить гриву.
Последний слой — белки. Окончательно сформировать голову и уши.
Сделать глазки и ноздри (например, из маслин), украсить новогодний салат по своему желанию. Дать салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа. Новогодний сала т «Лошадка» готов.
Салат из крабовых палочек «Мышки»
Ингредиенты:
150 гр твердого сыра (можно плавленого)
240 гр крабовых палочек
2 зубчика чеснока
250 гр майонеза
1 морковь
зелень петрушки
перец горошки
Приготовление:
1. Сыр, крабовые палочки и чеснок натереть на мелкой терке.
2. Морковь нарезать кружочками.
3. Сыр и чеснок соединить с майонезом, хорошо перемешать.
4. Готовую массу поставить в холодильник на 1 час.
5. Из сырной массы сформировать овальные формочки.
6. Затем обвалять их в натертых крабовых палочках со всех сторон.
7. Из моркови сделать ушки, из крабовых палочек –хвостики, из черного перца — глаза.
Ветка сакуры «
Ингредиенты для салата:
300 грамм копчённой курицы или свинины, порезанной соломкой;
2 небольших размеров столовые свёклы, нашинкованные на тёрке;
Банка маринованных шампиньонов;
Желтки яиц 4-5 яиц;
Тёртый сыр 200 грамм;
Тёртые белки.
Можно добавить обжаренный или маринованный лук после свёклы.
Приготовление салата:
Все слои промазать майонезом.
Цветы сакуры делаются из белка, покрашенного соком свёклы, ветки из натёртых на мелкой тёрке чёрных и зелёных оливок, листочки из лука порея.
Тычинки — из желтка.
Оформление зависит от Вашего вкуса.
Цветочный горшочек «
Салат оформляется в раскрывающейся форме для запекания. Если таковой нет — можно использовать простую ленту из картона, скрепив ее в виде кольца, и обвернуть фольгой. В это кольцо выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом:
1. курицу гриль или копченую, порезанную кусочками;
2. чернослив, порезанный соломкой;
3. грибы шампиньоны, обжаренные с луком;
4. огурцы, порезанные соломкой (дать им перед выкладкой постоять и слить лишнюю жидкость),
5. морковь по-корейски.
Для украшения: используется редис, который замачивается в соке свеклы.
Если хотите цветы сиреневого цвета — в соке краснокочанной капусты.
Салат освободить от контура, выложить несладкие крекеры вокруг «горшочка», украсить листьями зелени, какая будет под рукой. На фото салат украшен щавелем.
Выложить цветочки, серединку оформить желтком, а между разложить белок, натертый на мелкой терке.
До подачи на стол держать в холодильнике.
Салат «Анютины глазки»
Салат «Новогодняя хлопушка»
Рецепт приготовления салата «Новогодняя хлопушка» с пошаговыми фото можно посмотреть
Салат «Змея» на Новый Год 2013
Рецепты новогоднего салата «Змея» (7 шт) с фото можно посмотреть
Салат «Крабик»
Рецепт приготовление салата «Крабик» можно посмотреть
Салат «Золотая рыбка»
Рецепт приготовление салата «Золотая рыбка» и варианты украшения, можно посмотреть
Салат «Жемчужина»
Рецепт приготовление салата «Жемчужина» можно посмотреть
Салат «Белая береза»
Рецепт приготовление салата «Белая береза» и варианты украшения, можно посмотреть
Салат «Царский»
Приготовление салата «Царский» и варианты украшения, можно посмотреть
Салат «Рог изобилия» №1
Рецепт приготовление салата «Рог изобилия» №1 можно посмотреть
Салат «Фиалка»
ингредиенты для салата: копченый окорочек, чернослив, жареные с луком шампиньоны, свежий огурец, корейская морковка, майонез.
приготовление : Все ингредиенты для салата выложить слоями, перемазывая майонезом в салатник, или разъемную форму. Порезать кружочками редис, и замочить в соке красной капусты, чтобы лепестки фиалок окрасились в сиреневый цвет. На салат выложить листья шпината, а затем сделать цветы из кружков редиски. Серединки фиалок сделать из яичных желтков. Крекерами выложить бока салата.
Салат «Лисья шубка»
Приготовление салата и варианты украшения, можно посмотреть
приготовление : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем кладем мелко рубленый лук с майонезом. Следующий слой тертый сыр с майонезом, затем трем сливочное мало, и в завершении яйца.
Для украшения смешать 1 столовую ложку майонеза с кетчупом, и нарисовать паутинку. Из черной оливки сделать паучка. Бока салата украсить огурцами и зеленью.
Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»
Приготовление закуски с пошаговыми фотографиями можно посмотреть
Салат «Фейерверк»
ингредиенты для салата: ветчина, вареный яйца, желтый, красный и зеленый болгарский перец, помидор, майонез, репчатый лук
приготовление : Все ингредиенты для салата нарезать на тонкие плоски. На тарелке первым слоем выкладываем ветчину, с полосками лука. Дальше болгарский перец трех цветов, чередуя их с белками яиц. Сверху помидоры и майонез, который скрываем под тертыми яичными желтками. Майонез можно подать отдельно в соуснике.
Салат «Дамская шляпка»
ингредиенты для салата: в основе лежит
ингредиенты для украшения : веревочный сыр сулугуни, помидор, черные оливки
ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, кудрявая петрушка, колбаса салями для розочки, маслины, яичный белок.
приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить майонезом. Чтобы украсить салат, выкладываем на тарелку листья салата. Сверху на листья выложить сам салат. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редиску разрезать пополам. Укладывать по очереди редис и огурец по бокам. Сверху по краям положить кудрявую петрушку. Перед приготовлением салата, у вареных яиц отрезать кусочек и его пополам. Половинки уложить по кругу. В середину положить розу из салями. Оказывается делается очень просто. Нарезать 7 тонких кусочков салями, первый кусочек завернуть в трубочку, а остальные прикладывать друг к другу и закреплять зубочистками.
Маслины нарезать тоненькими дольками и украсить ими салат в районе яиц.
Салат «Зеленая роза»
ингредиенты для салата: отварное куриное филе, плавленые сырки, свежие огурцы, вареные яйца, маслины без косточек, красный крымский лук, майонез.
приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить майонезом. Салат украсить пластинками или дольками свежего огурца в виде розы.
Салат «Мексиканский»
ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, отварной картофель, перец чили, листья салата, маринованные огурцы, лимонный сок и растительное масло
приготовление : Ингредиенты для салата нарезать кубиками, и заправить лимонным соком и растительным маслом. Выложить на тарелку листья салата, а сверху сам салат. С помощью зубочисток собрать из маринованных огурцов кактус.
приготовление: пекинскую капуста, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом. Выложить салат на тарелку, и посыпать сверху мелко нарезанными яйцами.
Для украшения берем 7 -8 маленьких луковиц-сеянок (они продаются у бабок на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 моркови. Чистим маленькие луковицы. Теперь берем острый нож и вырезаем по верху лука зубчики. Вынимаем «внутренности» лука и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем в «чашечки-луковички» стебельки и в каждую луковичку кладем по маленькому кусочку моркови.
Печеночный торт «Ромашка»
приготовление: готовим печеночный торт по вот рецепту. Украшаем рубленой зеленью укропа, из яичного белка и желтка выкладываем ромашку.
Салат «Чемпионат»
ингредиенты для салата : зеленый горошек (молодой, или замороженный), консерв. кукуруза, отварной картофель и морковь, балык, яйца, зеленый лук, укроп, майонез, перепелиные яйца.
приготовление : нарезать все ингредиенты кубиками и на квадратной тарелке выложить слои промазав майонезом в следующей последовательности: картофель, зеленый лук, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель. Украсить салат зеленым горошком, и зеленью укропа. Разметку поля сделать майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.
Салат «Подснежники»
ингредиенты для салата : отварная говядина, маринованный в лимонном соке и сахаре репчатый лук, яйца, майонез, твердый сыр
приготовление : салат выкладывается слоями в следующей очередности: маринованный лук, отварное мясо, вареные яйца. Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, в том числе и самый верхний. Слегка примять. Посыпать салат тертым сыром, сделать из перьев зеленого лука стебельки подснежников, а лепестки вырезать из тонко нарезанных пластинок редьки дайкон.
ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервы горбуши, сайры или тунца, вареные яйца, чеснок, зеленый лук, майонез
приготовление : выложить крекеры на тарелке по кругу в форме цветка. Дальше слой с яиц с майонезов, затем слой крекеров, потом консервы с майонезом и зеленым луком, и последний верхний слой крекеров смазать майонезом и посыпать мелко натертыми яйцами. Украсить салат дольками помидора, половинками маслин и веточками зелени.
Салат «Овощной с чесноком»
ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, растительное масло, зелень
приготовление : овощи порезать кружочками, и разложить рядами на круглом блюде. Присыпать давленым чесноком, зеленью, и полить растительным маслом.
Салат «Крабовая весна»
ингредиенты для салата : крабовые палочки, или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: в равных частях смешать майонез и сметану, приправив немного горчицей.
приготовление : крабовые палочки, огурцы, яйца, и оливки порезать кубиками, пекинскую капусту порвать на мелкие кусочки. Добавить сыр, и заправить соусом, выложить в форму, и отправить в холодильник на 30 минут. Достать салат, переложить на блюдо, и украсить зеленым луком и цветами из крабовых палочек.
Салат «Мимоза» с мышками
ингредиенты для салата : вареные яйца, вареная морковь, отварной картофель, репчатый лук, рыбная консерва (сардина в масле), майонез, зелень
ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушек и хвостика мышек), черный перец горошком (использовать в качестве глаз для мышат)
Салат «Аквариум»
ингредиенты для салата : морской коктейль, репчатый лук, красная консервированная фасоль, маринованные шампиньоны, соленые огурцы, тертый твердый сыр, майонез
ингредиенты для украшения : морская капуста, красный болгарский перец (сделать рыбки и звезду), майонез, несколько мидий, чтобы сделать крабов
ингредиенты для украшения : Выложить салат на блюдо в форме ежика.
Потереть на мелкой терке яйца, смешать с майонезом, и обмазать ежика. Для иголочек использовать картофельные чипсы, а для глаз и носика из кожицы маринованного огурчика выдавить кружочки.
ингредиенты для украшения : бутербродный сыр для цветков каллы, перья зеленого лука для стебельков, и желтый болгарский перец, чтобы сделать пестик
Салат, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Без салатов не обходится ни одно праздничное застолье, да и в повседневном меню они частые гости на наших столах. Многие хозяйки делят салаты на праздничные и повседневные, и дело тут не в составе, а в оформлении. Большинство праздничных салатов называются таковыми только потому, что не придется раздумывать над их украшением, они и сами по себе выглядят нарядно. Между тем абсолютно любой салат можно оформить оригинально, и из разряда любимых и повседневных он с лёгкостью перейдет на праздничный стол. Но всем нам знакома ситуация, когда перед застольем нужно успеть продумать меню, купить продукты, приготовить всё, что запланировано, и при этом стараться не смотреть на часы, размышляя, хватит ли времени на маникюр и праздничный макияж. Как же в такой ситуации найти время на оформление блюд? На самом деле оформление салатов занимает не так много времени, особенно, если подготовиться заранее. Посмотрите идеи украшения салатов и описания к ним, попробуйте украсить салат для самого обычного ужина, глядя на картинку с идеей. В следующий раз оформить салат у вас получится намного быстрее, и на праздничном столе приготовленные салаты будут радовать гостей не только отличным вкусом, но и оригинальным внешним видом.
Задача хозяйки не только приготовить что-нибудь вкусненькое, но и подать это в таком виде, чтобы у самого большого привереды разыгрался аппетит. Оригинальное оформление салатов поможет вам справиться с этой задачей. Для начала разберемся, чем можно украсить салат. Без зелени в этом деле никак не обойтись, благодаря ей салат будет выглядеть ярким и свежим на протяжении всего застолья, однако, одной зеленью дело не ограничивается. Для оформления салатов можно использовать те продукты, которые входят в их состав или сочетаются с основными ингредиентами, поскольку предполагается, что украшения нужны не только для того, чтобы на них смотрели. В качестве яркого примера оформления ингредиентами, входящими в состав салата, можно привести креветок. Приготовьте салат в соответствии с рецептом, выложите на блюдо, а вокруг выложите креветок с оставленным хвостиком. Их можно положить, поставить, выложить орнамент и т.д. Такой салат сразу приобретет нарядный вид!
Есть и другие способы оформления салатов, которые одновременно помогут сократить время приготовления и придадут интересный вид. Например, один и тот же салат, приготовленный по одному рецепту, но ингредиенты в котором нарезаны необычно, будет выделяться на столе и привлекать внимание гостей. Сложную фигурную нарезку овощей оставим профессионалам, нам же понадобятся только свежие овощи и овощечистка. Вымытые, очищенные овощи нарежьте с помощью овощечистки тонкими длинными лентами. Теперь с этими лентами можно сделать всё, что угодно — скрутить в рулеты, завернуть в спирали, просто сложить пополам или оставить на блюде в творческом беспорядке. Не забудьте украсить салат зеленью, в качестве заправки лучше использовать бальзамический уксус или оливковое масло и отказаться от сметаны и майонеза, чтобы сохранить яркость красок и не склеить получившиеся ленты между собой. В любом случае такой салат обязательно привлечет внимание и станет настоящим украшением стола.
Некоторые салаты стали настолько привычными, а форма их подачи настолько предсказуемой, что кажется, будто ничего нового для их оформления придумать уже не получится. Однако и тут можно продолжать фантазировать и удивлять окружающих, оформляя салаты самым неожиданным образом. В качестве примера такого привычного салата можно привести капрезе. Это нарезанные кружочками свежие помидоры и сыр моцарелла, прослоенные ароматной зеленью базилика, все ингредиенты выкладываются по кругу, чередуясь друг с другом. Между тем, этот салат можно перевернуть с ног на голову и подать в виде пирамиды, выкладывая слои один за другим — моцарелла, базилик, томат и т.д. Во время домашних застолий порционно салаты подают редко, многие хозяйки предпочитают подать салат на общем блюде, в случае с капрезе, оформленным в форме пирамидок, этот способ подачи только выиграет в зрелищности. Представьте, как ярко и оригинально будет выглядеть этот салат на столе!
С салатами, в качестве заправки для которых используется растительное масло или уксус, всё более или менее понятно. Они сами по себе яркие и выглядят эффектно, но как быть с оформлением салатов на основе сметаны или майонеза? Для украшения таких салатов можно воспользоваться кулинарным кольцом, которое также называют каттером или круглой вырубкой. Если такого приспособления у вас нет, его можно вырезать из пластиковой бутылки или воспользоваться самыми крупными формами для печенья. Установите кольцо на блюдо, наполните его салатом, тщательно прижимая ложкой, и аккуратно снимите кольцо. Салат на блюде будет держать форму, и можно будет продолжить его оформление, выложив вокруг отдельные ингредиенты, например, разрезанные четвертинками яйца, фасоль, целые грибы, если они входят в состав салата, обычную нарезку или тонко нарезанные ленты из овощей и зелень. Благодаря тому, что салат держит форму, на столе он будет выглядеть очень аккуратно.
С помощью кулинарного кольца можно оформлять салаты, заправленные соусом, не изменяющим цвет ингредиентов. Однако украшение таких салатов должно быть несколько иным, ведь если рядом с ярким оформленным салатом выложить не менее яркую часть его ингредиентов, то выглядеть это будет как творческий беспорядок на тарелке. В данном случае нужно подбирать украшение, сочетающееся с основными ингредиентыми не только по вкусу, но и по цвету. Например, это могут быть хаотично разбросанные по блюду капли соуса или, напротив, выстроенные от самых крупных к маленьким и огибающие салат. Для оформления салатов отлично подойдут орехи и кунжут. Например, можно украсить салат, оформленный с помощью кулинарного кольца, помидорами черри, смоченными в воде, а затем обвалянными в кунжуте. Однако, что бы вы ни выбрали для украшения, в любом случае такой салат будет выглядеть оригинально благодаря своей форме.
Чаще всего случается так, что времени на оформление салатов катастрофически не хватает, и все наши грандиозные планы по украшению откладываются на следующий раз. Наверняка и вы сталкивались с подобной ситуацией. Но и для таких случае существуют варианты быстрого оформления, когда неважно, чем заправлен салат и как нарезаны его ингредиенты. Важно, чтобы был сам салат, зелень для украшения и, например, лук-порей. Традиционно обрежьте зеленую часть лука, она не пригодится, также обрежьте основание так, чтобы легко можно было снять каждый слой. Разберите порей на слои и в каждый слой выложите салат. Получившиеся лодочки выложите на блюдо и украсьте зеленью.
Как уже было отмечено выше, в качестве украшения салата могут использоваться входящие в его состав ингредиенты, кроме того, некоторые ингредиенты могут стать блюдом для подачи салата. Так, для оригинального оформления салатов можно использовать помидоры. Подойдут непереспевшие, упругие плоды правильной формы. Обрежьте у них верхушку и с помощью чайной ложки вычистите мякоть. Сделайте надрезы длиной примерно на 2/3 высоты помидора. Выложите внутрь салат и украсьте зеленью. Оформленный таким образом салат выложите на плоское блюдо и подайте к столу. Помимо помидоров для такого украшения можно использовать апельсины, яблоки, ананасы, половинки кокоса и любые другие овощи или фрукты, главное, чтобы они сочетались с основными ингредиентыми салата.
Интересно оформить салат можно с помощью корзиночек из пармезана. Этот способ оформления потребует довольно много времени, зато корзиночки для него можно подготовить заранее и к моменту украшения просто выложить в них салат. Для корзиночек лучше использовать именно пармезан, однако можно поэкспериментировать и с другими твёрдыми сырами, но делать это лучше заранее. Пармезан натрите на крупной тёрке. Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием и выложите на нее часть сыра так, чтобы получился круг. Если хотите, чтобы корзиночка получилась более ажурной, кладите меньше сыра. Когда сыр расплавится, снимите сковороду с огня и остудите в течение 2-3 минут. Затем подцепите сырный блинчик лопаткой и накройте им перевернутый стакан или чашку. Сверху выложите бумажную салфетку и плотно прижмите сыр к форме. Уберите салфетку, она нужна только для того, чтобы впитать излишки жира. Дождитесь, когда сыр остынет, снимите корзиночки с формы и уберите в холодильник. Как только салат будет готов, выложите его в корзиночки и сразу подавайте к столу.
Как известно, салаты бывают не только овощными, но и фруктовыми, и такие салаты тоже хочется интересно оформить. Для оформления салатов из фруктов пригодится ложка нуазетка, которая предназначена для вырезания шариков и полусфер разного диаметра. Название может показаться незнакомым, однако, такие ложки продают практически в любом посудном магазине, узнать ее легко по внешнему виду, по краям такой ложки расположены металлические полусферы разного диаметра. Вырежьте из арбуза, дыни, крупных персиков, яблок и других фруктов шарики, выложите их в вафельные стаканчики или корзиночки из слоеного или песочного теста, украсьте ягодой и свежими листиками мяты.
Оформление салатов — занятие интересное, творческое, и не такое сложное, как кажется на первый взгляд. Для того, чтобы порадовать своих близких не только вкусным, но и красивым салатом, достаточно запастись терпением, некоторым количеством свободного времени и новыми идеями, и тогда все ваши салаты будут удивлять окружающих не только шикарным вкусом, но и необычным внешним видом.
Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.
Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.
Искусство кулинарного декора
С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.
Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.
Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.
Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …
Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.
Правила красивого оформления блюд
Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.
Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.
Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.
Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.
Какого цвета какие продукты?
Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:
белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
фиолетовый (краснокачанная капуста)
голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
черный (маслины, палочки гвоздики).
Оригинальные идеи декора праздничных салатов
В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.
Как украсить салат на Новый год
Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…
Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже
Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.
Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.
Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:
Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд. Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить. Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно). Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе. Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать. Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол. Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко — 2-3 секунды — ополоснуть горячей водой. Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе.
Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.
Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.
Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.
Салат «Подсолнух»
Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть
Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»
Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите
Ингредиенты:
Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.
Приготовление:
Куриную грудку отварить – мелко порезать.
Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.
Салат из горбуши «Ромашка»
Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим
Салат «Ежик» с корейской морковкой
Ингредиенты:
половина куриного филе – около 300 граммов
шампиньоны маринованные целые из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
средний огурец
около 200 граммов сыра твердого сорта
1 упаковка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 средних маслины без косточек
пучок салатных листьев
Соль и немного перчика
Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.
2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.
3. Луковицы почистить и мелко нарезать.
4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.
5. Сыр натирать на крупной терке.
6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.
7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.
9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.
Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!
Салат с гранатом «Божья коровка»
Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим
Салат «Тюльпаны»
Приготовление:
1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.
2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.
3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.
4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.
Салат «Каллы»
Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим
Салат » Берёзовая роща»
Ингредиенты:
300 гр. куриного филе вареного,
300 гр. шампиньонов жареных,
3 луковицы жарим,
200 гр. чернослива без косточек,
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца,
майонез, зелень.
Приготовление:
1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,
2-й слой—чернослив мелко порезанный,
3-й слой—шампиньоны с луком,
4-й слой белки,
5-й слой огурцы мелкими кубиками.
Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.
Украшаем на любой вкус. Готово.
Салат «Белый Рояль»
Ингредиенты:
Курное мясо 500 гр.
Огурец 2 штуки (свежие)
Яйца 3-4 штуки
Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
Твердый сыр 100 гр.
Майонез
Приготовление:
Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:
— куриное мясо следует отварить;
— грибы обжарить на сковороде;
— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;
— яйца также отварить и натереть на крупной терке.
Слои выкладываем в определенной последовательности:
1 слой – курица отварная;
2 слой – майонез;
3 слой – грибы жаренные;
4 слой – майонез;
5 слой – свежие огурцы;
6 слой – майонез;
7 слой – вареные яйца;
8 слой – майонез;
9 слой – сыр.
Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.
Салат «Божья коровка» с икрой
Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите
Салат «Садовая полянка»
Ингредиенты:
1 крупная луковица
куриная грудинка
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез
зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
Для украшения:
маслины
маленькие помидорки
зелёный салат
Рекомендуем также
Украшение салатов/ Фото | ФотоРецепт
Это могут быть корзиночки из песочного теста, половинки яиц, наполненные салатом, намазанные салатом и украшенные крекеры. Огромный простор фантазии дают детские праздники, когда малышей надо заинтересовать видом блюда, но салат для детей лучше сделать в виде порционных фигурок, чтобы не разрушать общее украшение. Дракон создается по аналогии со змеей, но ему нужны усы из веточек укропа, а из листьев пекинской капусты можно сделать маленькие кожистые крылья. Самый простой способ придать салату интересный вид — создать божью коровку. Кладем его срезом вниз. Лебедь из вареного яйца. В виде заливного можно подать абсолютно любой салат, начиная винегретом или фруктовой смесью, заканчивая Оливье или другой мясной закуской. Тонко нарезанные слайсы огурцов всегда могут стать цветком, где каждый кусочек имитирует отдельный лепесток. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Выберите рецепт, в котором будет необычное сочетание цветов или форм — такой салат украшать уже не придется.
Как украсить салат. 50 красивых вариантов Сердцевинки можно делать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром.
В этом случае помогут: Следующим слоем посыпьте немного лука. На тарелке первым слоем выкладываем ветчину, с полосками лука. Сделать съедобные елочки можно из огурцов соленых и свежих , болгарского сладкого перца, сыра, колбасы, лимонов Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта ананаса, апельсина, арбуза и т. Украшения из ананаса всегда являются оригинальными и необычными. Чтобы украсить салат иногда достаточно головки репчатого лука и немного фантазии. Из больших половинок можно сделать лодочки, мордочки животных, образ снеговика или Деда Мороза к определенным праздникам. С их помощью можно украшать закуску сверху, посыпая ее или выкладывая узоры, а крупные ломтики можно разложить по краям.
5 ЛАЙФХАКОВ КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ОВОЩИ! УКРАШЕНИЯ ТАРЕЛКИ! УКРАШЕНИЯ САЛАТОВ! Ими можно украсить любой салат, фруктовую и мясную нарезку или подать на праздничный стол как самостоятельное блюдо. Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, в том числе и самый верхний. Консервированные горошек, фасоль или кукуруза. Исключение составляют такие детали украшения, которые легко снимаются с салата и не смешиваются с ним. Украсить салат зеленым горошком, и зеленью укропа. Свежий огурец, черные оливки, кетчуп, зелень для украшения. На некоторых фотографиях, выложенных хозяюшками в интернет, можно заметить, что даже на мясные салаты помещается центральное украшение из ягод клубники или зерен винограда. Кладем его срезом вниз. Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, ведь его изюминка — это консервированные сардины. Срез делайте ближе к тонкой части яйца, чтобы наши лебеди лучше стояли на салате 2. Каждый слой не слишком густо промазать майонезом, в том числе и самый верхний. Срез делайте ближе к тонкой части яйца, чтобы наши лебеди лучше стояли на салате 2.
Как украсить салаты.Украшение салатов
Украшение салатов для детского дня рождения. Интересные варианты оформления салатов для детей
Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты декорирования салатов и научимся красиво украшать детские салаты на День рождения,готовить салаты к праздничному столу. В этом материале вы найдете наглядные примеры украшения салатов своими руками с фото поэтапной работы. Для любого праздничного блюда важен не только вкус, но и красивая презентация. Салат для праздника должен быть таким, чтоб захотелось полюбоваться, а потом незамедлительно съесть. Украшение салатов к празднику — это целое искусство,но научится может абсолютно каждая хозяйка. Для декорирования блюда своими руками рекомендуем использовать компоненты, которые присутствуют в салате, или в крайнем случае, которые лишь улучшат его вкусовые качества.
Морковь,огурцы,зеленый лук и яйца подходят для создания живописных цветов и нестандартных орнаментов. Ниже вы найдете рецепты с фото, с помощью которых вы быстро,на скорую руку сделаете праздничное блюдо,а украшение салатов в картинках с пошаговыми инструкциями поможет начинающим домохозяйкам подготовиться к празднику.
Лучше приобрести несколько инструментов, которые сделают процесс украшения салатов и закусок интереснее и проще. Понадобятся следующие приборы: ножницы и острые ножи, полукруглые ложки, заостренные по краям (нуазетки), инструмент, который легко срезает с цитрусовых цедру, приспособления для вырезания середины (с яблок и других продуктов) и создания ямочек на блюде, кисточка, кондитерский шприц с насадками, формы для печенья. Этих инструментов будет достаточно для качественного украшения салатов и закусок своими руками.
Элементов декора не должно быть много, в большинстве случаев в процессе украшения салата лучше придерживаться минимализма. Сильно колдовать над украшением всех блюд, что будут присутствовать на праздничном столе, тоже не стоит. Если «гвоздь программы» выглядит превосходно, то не надо отвлекать глаза гостей декором остальных тарелок, это может лишь уменьшить эффект презентации. По той же причине салатницы с украшенными закусками не должны быть яркими. В последнее время завоевывает всё большую популярность у хозяек. Давайте поговорим о самых популярных блюдах,которые понравятся как детям,так и взрослым.
Один из элементарных для украшения и красивейших при подаче является . В закуску можно положить все, что душе угодно: морковь, чеснок, кукурузу и яйца, куриное филе. Лепестками цветка послужат чипсы, их раскладываем по краю тарелки, роль семечек отведем маслинам.
Оливье и салат Мимозу можно декорировать с весенним намеком: веточкой сирени. Белок яйца крошим на крупной терке, половину откладываем и смешиваем с соком свеклы (его нужно чуть-чуть, лишь для получения нужного цвета). Белок раскладываем в виде фиолетовых и белых цветов на закуске. Цветы располагаются на ветке из петрушки, укропа.
Новогодняя тематика. Компоненты салата должны быть подобраны так, чтоб к ним подходил миндаль. Смешанный с майонезной заправкой праздничный салат выкладываем в тарелку в форме шишки сосновой, потом осторожно вставляем чешуйки (миндаль), веточка ели будет последним штрихом. Красивое украшение салатов на Новый год — замечательное дополнение к закускам на праздничном столе.
Теперь займемся — селёдки под шубой. На селедке под шубой можно нарисовать грибную поляну: верхний слой посыпаем раскрошенными желтками. Яйца превратятся в ножки, а томаты либо болгарский перец в шляпки. Травкой на поляне станет укроп.
Ниже мы продолжим рассказывать вам о том,какие украшения салатов можно сделать легко и быстро и при этом салаты будут выглядеть просто великолепно и празднично. Также вы найдете полезные советы о том,как сделать украшения салатов своими руками ,какие инструменты использовать в работе,как эффективно применять гармонию цвета и форм в . Простые рецепты с фото инструкциями не оставят вопросов даже у начинающих домохозяек. вы быстро сделаете в домашних условиях праздничный салат к Новому году или к Дню рождения.
ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Как сделать оригинальные украшения для праздничного салата из… огурцов. Смотрим видео рецепты:
Надеемся,что наши советы помогут вам .Теперь вы сможете самостоятельно оформить украшения салатов своими руками и праздничное блюдо будет не просто вкусным,но и очень красивым,что по достоинству оценят домочадцы и ваши гости. А простые пошаговые рецепты с фото не оставят равнодушными и опытных хозяек.
Украшение для салата — важная часть всей сервировки. Украшать блюда можно не только привычной зеленью, но и разнообразной нарезкой, рисунками из майонеза, фигурками. Блюда, которым уделили достойное внимание при презентации, всегда намного вкуснее и красивее остальных.
Салат «Шуба» — один из любимейших салатов нашего народа потому, что состоит он из простых и доступных компонентов, а их сочетание дарит неповторимый и нежный вкус. «Шубу» часто готовят на новогодние и рождественские праздники и она всегда даже в самый обычный будничный день вызывает у человека ощущение торжества и радости.
Селедка под шубой получила свое название только из-за того, что рыбу укрывает множество «пушистых» овощных и майонезных слоев, которыми она укрыта на сервировочном блюде. Но каким скучным может выглядеть один и тот же салатник на каждом празднике с этим блюдом. В наше время популярно и актуально создавать необычную и оригинальную подачу для всего и «шуба» тому не исключение.
Самая обычная и «скучная» подача салата «Шуба» из селедки
Оригинальная подача стандартного салата «Селедка под шубой»:
Один из способов предполагает придание салату формы рыбки, не обязательно имитировать саму сельдь, но фигура смешной даже немного детской рыбки способна спровоцировать радость и улыбку у каждого
Для этого заранее салат на тарелку следует выкладывать в специфической форме: овал с хвостиком
Все детали, которые свойственны рыбке, можно создать из подручных материалов: обрезков овощей, маслин, зелени, луковых колец, рисунков майонезом
оригинальная подача салата «селедка под шубой» в форме рыбки
Необычная подача салата «Селедка под шубой»:
Одна из самых необычных вариаций подачи салата «шуба» на стол — это подача в виде рулета
Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, которые отличаются лишь тем, что все слоя укладываются на пищевую пленку и в обратном порядке: свекла, морковь, яйцо, рыба, лук, картофель (ориентируйтесь на свой рецепт)
Затем все содержимое аккуратно при помощи пленки скручивается и формируется рулет
Рулет следует убрать в холодильник для затвердения и только по истечению достаточного количества времени, когда майонез скрепит все слоя — аккуратно выложить на тарелку
необычная подача салата «шуба» в форме рулета
Украсить рулет из салата «шуба» можно яркой зеленью и майонезным рисунком «сеточка».
Красивая подача салата «Селедка под шубой»:
Такая подача предполагает оформление салата в форме кольца
Чтобы это осуществить вам понадобится специальная твердая или силиконовая форма для выпечки
Чтобы салат держал свою форму все слоя необходимо выкладывать немного утрамбовывая и плотно прижимая друг к другу
Салат в форме ставиться в холодильник на несколько часов чтобы «схватиться»
По истечению времени необходимо накрыть форму сервировочной тарелкой, резко перевернуть форму с тарелкой вверх ногами и немного постучать по форме, чтобы салат отстал от нее
Готовый салат украсьте зеленью и нарезкой из овощей
красивая подача салата «селедка под шубой»
Украшение салата «Оливье», оригинальные идеи для сервировки привычного блюда
«Оливье» — самое популярное и самое частое блюдо на праздничных столах. Как и «Шубу» его очень любят готовить на Новый год и Рождество и вкус этого салата у каждого непременно вызовет приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и любимым ни был этот салат, его стандартная и обычная подача в форме «кучки» бывает скучной и неинтересной.
Исправить ситуацию и украсить, а так же разнообразить стол поможет оригинальная и нестандартная подача всем знакомого блюда. Для этого существует несколько выигрышных вариаций.
Обычная и стандартная подача салата «Оливье» на стол
Оригинальная подача салата «Оливье»:
Салат «Оливье» в оригинале должен иметь в своем составе маринованный рубленный огурец
Не каждому известно вкусное и очень сбалансированное сочетание маринованного соленого и свежего огурца
Попробуйте украсить салат именно слайсами свежего огурца, который не только придаст блюду праздничности, но и сделает его более «свежим» и сочным
Для того, чтобы сделать это красиво, следует воспользоваться либо широким хорошо заточенным ножом, либо специальной овощечисткой (что гораздо удобнее, быстрее и проще)
Слайсы огурца следует обрезать вдоль. Выкладывать их можно в форме веера, в форме рюш или завитков
При желании украсить салат можно картофельными чипсами (это актуально, так как в самом рецепте так же присутствует картофель)
Снимите формочку. На верх зеленой шляпки следует выложить украшение: вареное перепелиное яйцо, разрезанное пополам и ложечку красной икры
Будьте уверены, что такое блюдо «заиграет» по-новому и подарит вам абсолютно другие вкусовые ощущения
необычная подача салата «Оливье» на стол
Красивая подача салата «Оливье» на праздничный стол:
Как уже говорилось ранее, «Оливье» — настоящее новогоднее блюдо
Красивая подача предполагает оформить этот салат в форме новогодней елки и сделать это совсем не трудно
Для такого оформления вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка
Разрежьте бутылку пополам и в узкую ее часть (там, где горлышко) плотными слоями уложите салат
Дайте салату постоять несколько часов в холодильнике
После этого накройте салат тарелкой и переверните его, потяните бутылку вверх, салат останется на тарелке
Полученную «горку» следует украсить веточками укропа, игрушками могут выступить зерна граната
красивая подача обычного салата «Оливье» на праздничный стол
Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и будничного стола. Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, ведь его изюминка — это консервированные сардины. Салат всегда съедается с удовольствием: и в обед и в праздник. Необычное его оформление сможет выделить среди остальных блюд и сделать вашей «визитной карточкой» на столе.
обычная подача традиционного салата «Мимоза» из сардины
Оригинальная подача салата «Мимоза»:
Удивить гостей и порадовать всех за праздничным столом поможет оригинальная подача «Мимозы» в юмористическом стиле
Создать декорации для красивой подачи можно с помощью самих ингредиентов: вареных яиц, которые станут «мышками»
В принципе, создание такой подачи совсем не трудоемкое, но требует терпения и аккуратности
Салат следует готовить стандартным способом — «горкой», немного напоминающей колобок сыра
Украсить салат следует тертым желтком, который придаст цвета и яркости
Три вареных яйца следует декорировать с помощью сыра, маслин и веточек зелени, сформировав ушки, глазки, носик и усики
Мышек следует равномерно распределить по всей площади «головке сыра»
оригинальное украшение салата «Мимоза» на праздничный стал
Необычная подача салата «Мимоза»:
Такая подача предполагает порционную сервировку салата
Она похожа на несколько своеобразных холмиков, каждый из которых можно взять и переложить в свою тарелку
Можно сказать, что это сразу несколько маленьких салатов «Мимоза»
Готовится такой салат традиционно, каждый слой выкладывается за другим и в конце присыпается желтком либо желтым сыром
Разместить такие холмики можно на листьях салата, которыми выложено дно сервировочного блюда
Такая «холмистая» подача отвлечет от стандартной и возбудит в гостях интерес попробовать блюдо
Украсьте холмики веточками петрушки и черными маслинами
необычная подача салата «Мимоза» на праздничный стол
Красивая подача салата «Мимоза»:
Одним из самых простых, но тем не менее красивых способов сервировки салата является изображение самого цветка мимозы
Свое название салат получил из-за того, что его верхний слой из желтка очень напоминает пушистое цветение мимозы
Именно поэтому украсить салат можно «нарисовав» веточки, основой которых будут укропные кисточки
Украшать таким образом салат следует перед самой подачей потому, что зелень за время проведенное в холодильнике может «заветриться» и потерять достойный внешний вид
Для фона предлагается выложить слой натертого белка яичного, а цветы и рамку сделать из желтка
красивая подача салата «Мимоза» с изображением цветущей мимозы
Украшение салата перцем? Как красиво украсить салат болгарским перцем?
Болгарский перец — достаточно подходящий материал для украшения салатов и других блюд. Он отличается хорошей цветовой палитрой: желтый, оранжевый, красный, салатовый, зеленый. Не маловажна и его упругость, благодаря которой можно задавать желаемую форму и контур рисунку.
Существует несколько самых популярных способов украсить салат болгарским перцем:
Один из способов предлагает вам создать определенную фигуру , к примеру — дракона. Это особенно актуально в год Дракона по восточному календарю или к вечеринке в определенном средневековом стиле. Из болгарского перца легко вырезать форму мордочки дракона, его шипы на спине, крылья и лапки. Глаза и некоторые точные детали можно вырезать из маслин.
украшение салатов болгарским перцем, создание фигур с болгарским перцем
В другом случае, болгарский перец — прекрасная форма для подачи самого салата. Использовать можно абсолютно любой салат. Перец аккуратно разрезается пополам, очищается от семян. В нижнюю часть складывается салат из остатков перца и шпажки формируется парус кораблика. Следует помнить, что для подачи нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.
оригинальная подача салата и украшение салатов перцем
Более простой способ — нафаршировать перец определенным салатом . Это аккуратный и красивый способ сервировки салата, который освежит прекрасный и легкий вкус перца.
перец, фаршированный салатом для подачи
Цветовая палитра перца позволяет придавать вашему любому салату определенный цвет, поэтому этот овощ дает вам огромный простор для творчества и разукрашивания салатов по типу фруктов, цветов и других интересных предметов. Для этого достаточно порубить перец очень мелко и выложить ровным слоем.
как украсить салат болгарским перцем?
Ровные и красивые колечки болгарского перца могут стать красивым украшением для любого салата, не важно как вы их размещаете, главное — делать это со вкусом и душой.
украшение салата перцем. Как украсить салат перцем?
Как салат украсить ананасами? Украшения для салата из ананаса
Ананас — одно из самых популярных украшений для салатов современными салатами. Сладкий консервированный ананас прекрасно сочетается с мясом, курицей и грибами. Украшения из ананаса всегда являются оригинальными и необычными.
Чаще всего можно встретить украшение, символизирующее раскрывшийся цветок. Как правило, его дополняют и другие элементы: ягоды смородины или граната, зелень.
стандартное и традиционное украшение салата консервированным ананасом
Украсить салат можно так же простыми кубиками консервированного ананаса вперемешку с болгарским перцем и клюквой: смешается сладкий,кислый и свежий вкус одновременно, что придаст блюду особого впечатления и эксклюзивности.
Не стоит так же забывать об обычном ананасе, половинка которого может стать не только украшением, но и формой для салата.
украшение салата ананасом, красивая подача в половинке свежего ананаса
Салат, украшенный помидорами. Как украсить салат помидорами?
Помидор — один из самых лучших «материалов» для украшения и декорирования любого салата. Из упругого овоща можно вырезать различные фигурки разнообразной формы:
кружки
сердечки
полосочки и многое другое
Помидор можно блашировать (очистить от шкурки), а можно использовать в обычном виде. Украшая салат помидором, помните, что вам пригодится лишь мягкая его часть, семена следует полностью удалить.
Самый простой способ придать салату интересный вид — создать божью коровку. Для этого вам необходимы будут так же черные маслины, чтобы создать пятнышки и мордочки.
украшение любого салата помидором в форме божьей коровки
Необычный и достаточно сложный способ украсить салат — это сделать из помидоров тюльпаны. Для этого необходимо соблюдение некоторых тонкостей:
Выбирать и покупать следует только упругие вытянутой формы помидоры
Каждый помидор аккуратно очищается от семян
Чтобы очистить помидор от семян и внутренней части нужно разрезать его на четыре лепестка, если получилось неудачно — не переживайте. «Неудачную» сторону всегда можно спрятать, положив е на тарелку, а красивую открыв взору
Каждый тюльпанчик фаршируется салатом, будьте внимательны: салат должен быть достаточно мелко натерт или нашинкован, чтобы «держать форму» и не делать цветок скомканным
Стебель цветка можно выполнить из зелени или перьев зеленого лука
как украсить салат помидором? необычные способы украшения салата помидором
Если шкурку помидора достаточно тонко и аккуратно срезать острым ножом вдоль, то из полученной «ленточки» можно смастерить красивую розочку.
как украсить салат помидором необычно, оригинально и красиво?
Своеобразным образом можно украсить салат из помидоров-черри. Для этого немного продолговатые помидорки необходимо разрезать немного наискосок и совместить две половинки от двух помидоров в виде сердечка.
как красиво и необычно украсить салат с помощью помидоров?
Стандартный и традиционный способ украшения салата помидорами — фарширование их салатом. Маслины и майонез помогут создать определенный рисунок.
украшение салатов фигурками из помидоров
Салат украшенный огурцом, как красиво украсить салат огурцом?
Так же как и помидор, огурец — отличный материал для украшения абсолютно любых салатов. Тонко нарезанные слайсы огурцов всегда могут стать цветком, где каждый кусочек имитирует отдельный лепесток. Причем, использовать можно как свежий, так и маринованный овощ.
оригинальное и необычное украшение салатов огурцом
Из шкурки и серединки огурца всегда можно вырезать листики любого растения разнообразной формы. Такими листиками украшать салаты — одно удовольствие.
украшение салата огурцом, создание узоров и «листиков» из огурца
украшение салата маринованным огурцом
Для того, чтобы создавать из огурца фигурки и узоры, его нужно очень тонко нарезать с помощью широкого острого ножа, овощечистки или специальной резки для огурца, которая делает из него пружинку.
Как украсить салат яйцом? Украшения для салата из яиц
Яйца — это не только красивые, но и вкусные украшения для салата. Яйца можно использовать самые обычные куриные для салата, а можно перепелиные, которые за счет своей миниатюрности аккуратны и эстетичны. Салат следует украшать исключительно вареными яйцами.
Один из самых обычных способов предполагает вырезание из белка лепестков цветков и создания серединки из тертого желтка. Такими цветками можно украсить «Мимозу» и любой другой салат,в составе которого есть яйца.
как красиво и оригинально украсить салат яйцом?
Даже просто нарезанные на половинки перепелиные яйца способны придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид. Для этого разместите половинки по всей территории блюда или выложите их по краю, повторяя определенный узор. Перепелиные яйца можно украсить «бусинкой» красной икры, если это рыбный салат и колечком черной маслины к любому другому салату.
Маленькие половинки перепелиных яиц так же прекрасно воплощают собой лепестки цветка, ромашки к примеру. Из больших половинок можно сделать лодочки, мордочки животных, образ снеговика или Деда Мороза к определенным праздникам.
салат, украшенный перепелиными яйцами, фаршированными желтком с майонезом
салат на Пасху, украшенный половинками крашеных пищевым красителем перепелиных яиц
салат, украшенный цветками из яичного белка
салат можно украсить яйцами в форме грибочков, вторая половинка грибка покрашена луковой шелухой
украсить салат можно змеей, составленных из яичных колец
Как майонезом украсить салат?
Майонез — самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат. Майонез входит в состав практически каждого салата и поэтому украшение и рисунки из него всегда актуальны. Майонезное украшение — это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Нанести их можно тремя способами:
сделав маленькую дырочку в пакете соуса выдавливая его на поверхность блюда аккуратно
поместив соус в полиэтиленовый пакет (сформировав из него мешочек, похожий на кондитерский) и сделав в нем маленькую дырочку
Поместив соус в кондитерский мешочек или шприц
Украсить салат майонезом можно несколькими способами:
нарисовав на нем аккуратную сеточку
нарисовав на нем кружева или завитки из майонезной струйки
нарисовав на салате и фигурках из овощей определенные детали фигурок
Есть несколько правил украшения салата майонезом:
для украшения приобретайте майонез только самого высокого процента жирности, чтобы он «держал форму»
наносите майонезный рисунок прямо перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не стал желтым, не потек и не испортился
делайте все с особой аккуратностью и тогда ваши труды не останутся не замеченными
простое традиционное украшение салата майонезом
«сеточка» из майонеза — простое и необычное украшение салата майонезом
Как красиво украсить салаты зеленью?
Зелень — хороший и практичный материал для украшения салатов. Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:
веточки
кустики
деревца
траву
листики
Для украшения может подойти абсолютно любая зелень,которую нужно лишь с творчество использовать. Чаще всего из рубленной зелени создают зеленый фон на котором можно высадить грибки из яйца, божьих коровок из помидора или просто сделать зеленую часть корки арбуза в салате «Арбузная долька».
Салат «Фиалка» — необычное украшение салата из тонко нарезанных слайсов редиски и листиков зеленого базилика
салат «Елочка», где форму и цвет дерева можно сделать из рубленной петрушки
салат «Грибная поляна», где зелень рубленная выложена фоном — травой на поляне, где растут грибоки
Как салат украсить укропом?
Укроп, в силу своих мелких веточек, становится прекрасным украшением для салата. Особенно, если его мелко нарубить. Его удобно можно распределять по всей площади слоя, он создаст равномерный и не просвечивающийся фон. Часто его используют для того, чтобы «нарисовать» на своем салате веточки ели. Это актуально при приготовлении праздничных новогодних и рождественских салатов.
Прежде чем украсить салат укропом, постарайтесь соблюдать несколько важных правил:
выбирайте для украшения только свежий укроп насыщенного зеленого цвета
украшайте салат укропом прямо перед подачей, чтобы за время длительного хранения он не потерял свой вид
выбрав свежий укроп вы гарантируете не только цвет, но и вкус вашему блюду
салат «Рождественский венок» украшенный укропом на праздничный стол
Идеи оформления и украшение праздничных салатов на праздник и каждый день
Украшать салаты — благородное дело. Так, вы получаете невероятное эстетическое удовольствие от блюда еще не попробовав его на вкус. Украшения требуют обычные будничные и особенно праздничные салаты по поводу Нового года, Дня рождения и даже 8 Марта.
То, сколько времени и сил потратите на украшение салата, влияет на общее восприятие от блюда и даже на то, как долго салат задержится на столе. Не бойтесь экспериментировать и старайтесь украшать салат любыми подручными съедобными деталями:
нарезками из овощей
нарезкой из разных видов сыра
нарезкой из копченых и вяленых видов мяса
черными маслинами
зелеными оливками
маринованными и вареными овощами
вареными куриными и перепелиными яйцами
красной икрой
зеленью обычной и листовой
украшение праздничного салата тертыми вареными овощами и вареным яйцом
украшение салата половинками вареного яйца и морковной нарезкой
украшение салата зеленью и апельсиновыми корками
Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок
Дети — настоящие гурманы, они часто едят только то, что их устраивает. А устраивает их не многое. Именно по этой причине заботливым мамам все чаще приходится выдумывать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их чада проявляли интерес к пище. В ход идут вареные яйца и овощи, зелень, сыр и мясо.
Создать красивый и даже объемный рисунок на салате или из закуски для вашего малыша — не сложно. Однако, вам стоит проявить не малую усидчивость, запастись терпением и проявить аккуратность.
детский салат «зайчик», выполненный из вареного яйца
детский салат «Тигренок», выполненный из вареного яйца, вареной моркови и колбасы
детский салат «Клубничка» украшенный рубленным помидором и огурцом
Оригинальное оформление и украшение закусок на праздничный стол
Закуска — первое, что пробуют гости за праздничным столом. Она всегда должна отличаться особыми нежными вкусовыми качествами и внешним эстетическим видом для того, чтобы привлекать каждого. Закуска, как правило,состоит из вареных яиц, овощей, маслин, колбасы и сыра. Не редко в закуску входят вкусные морепродукты.
Красиво украсить любую закуску — рыбную или мясную можно с помощью половинок вареных перепелиных яиц, наполненных разнообразной укрой — красной, черной, мойвы.
украшение закуски вареными перепелиными яйцами
украшение салата креветками и половиками помидоров в форме лебедей
Видео: «Как оригинально украсить салаты и закуски на праздничный стол?»
Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.
Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.
Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.
Салат «Подсолнух»
Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть
Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»
Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите
Ингредиенты:
Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.
Приготовление:
Куриную грудку отварить – мелко порезать.
Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.
Салат из горбуши «Ромашка»
Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим
Салат «Ежик» с корейской морковкой
Ингредиенты:
половина куриного филе – около 300 граммов
шампиньоны маринованные целые из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
средний огурец
около 200 граммов сыра твердого сорта
1 упаковка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 средних маслины без косточек
пучок салатных листьев
Соль и немного перчика
Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.
2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.
3. Луковицы почистить и мелко нарезать.
4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.
5. Сыр натирать на крупной терке.
6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.
7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.
9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.
Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!
Салат с гранатом «Божья коровка»
Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим
Салат «Тюльпаны»
Приготовление:
1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.
2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.
3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.
4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.
Салат «Каллы»
Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим
Салат » Берёзовая роща»
Ингредиенты:
300 гр. куриного филе вареного,
300 гр. шампиньонов жареных,
3 луковицы жарим,
200 гр. чернослива без косточек,
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца,
майонез, зелень.
Приготовление:
1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,
2-й слой—чернослив мелко порезанный,
3-й слой—шампиньоны с луком,
4-й слой белки,
5-й слой огурцы мелкими кубиками.
Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.
Украшаем на любой вкус. Готово.
Салат «Белый Рояль»
Ингредиенты:
Курное мясо 500 гр.
Огурец 2 штуки (свежие)
Яйца 3-4 штуки
Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
Твердый сыр 100 гр.
Майонез
Приготовление:
Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:
— куриное мясо следует отварить;
— грибы обжарить на сковороде;
— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;
— яйца также отварить и натереть на крупной терке.
Слои выкладываем в определенной последовательности:
1 слой – курица отварная;
2 слой – майонез;
3 слой – грибы жаренные;
4 слой – майонез;
5 слой – свежие огурцы;
6 слой – майонез;
7 слой – вареные яйца;
8 слой – майонез;
9 слой – сыр.
Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.
Салат «Божья коровка» с икрой
Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите
Салат «Садовая полянка»
Ингредиенты:
1 крупная луковица
куриная грудинка
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез
зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
Для украшения:
маслины
маленькие помидорки
зелёный салат
Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.
Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.
Искусство кулинарного декора
С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.
Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.
Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.
Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …
Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.
Правила красивого оформления блюд
Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.
Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.
Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.
Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.
Какого цвета какие продукты?
Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:
белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
фиолетовый (краснокачанная капуста)
голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
черный (маслины, палочки гвоздики).
Оригинальные идеи декора праздничных салатов
В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.
Как украсить салат на Новый год
Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…
Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже
Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.
Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.
Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:
Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 17:54 (ссылка
) +в цитатник или сообщество
+поставить ссылку
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками — на каждую пальму 3 штучки. Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой. Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде. Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще… (используется принцип телескопической трубы). На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей. Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.
Варианты оформления с кронами пальмы из сладкого перца:
«Пальмы» из ломтиков банана, киви и долек мандарина:
Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре (это называется «карбование»). Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка. Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для «ромашки». Дополнить «цветок» половинками помидора черри.
Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы:
Нарезка овощей для украшения салатов. Как красиво украсить салаты
Любимые салаты уже стали неотъемлемой частью любого праздничного банкета, поэтому все хозяйки стараются добавить им оригинальности, придумывая все новые и новые варианты оформления. Более того, даже самый обычный привычный каждому салат может стать изюминкой праздничного стола, если он будет представлен в совершенно новой оригинальной презентации.
Примеры проектирования
Сегодня мы предлагаем вам несколько новых вариантов украшения самых популярных салатов, тех, которые мы готовили на день рождения или новогодний стол.
Шуба
Необходимые продукты:
филе сельди малосольное — 500 гр;
картофель — 3-5 шт .;
свекла — 2 шт .;
морковь — 3 шт .;
куриных яиц — 2 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
сыр — 50 гр;
майонез;
зелени.
Рецепт:
Отварить яйца, картофель, морковь и свеклу.
Возьмите большое блюдо и с помощью майонеза нарисуйте контур салата в форме Деда Мороза, как показано на фото.Майонез можно нанести, просто отрезав край пакета или набив его в кондитерский шприц.
Из веток укропа сделайте елочки.
Теперь, строго соблюдая нарисованные контуры, выкладываем первый слой натертого на средней терке картофеля.
На второй слой укладывается сельдь, нарезанная кубиками.
Лук будет третьим слоем, но сначала его нужно мелко нарезать и залить кипятком, чтобы удалить присущую ему горечь.
Теперь нужно все промазать майонезом, чтобы салат не получился сухим.
Поверх моркови кладем тертую свеклу. Если использовать мелкую терку, то вареная свекла может выделить большое количество сока. Чтобы это не испортило салат, лучше сначала отжать свеклу.
Теперь, наконец, снова покройте майонезом.
Начало работы. Контуры и детали рисунка рисуем майонезом.
Морда Деда Мороза можно сделать из круглого куска сыра.
Выкладываем белую бороду из натертого на мелкой терке протеина.
Край дубленки сделан из мелко натертого яичного желтка.
Варежки и мешок с подарками из моркови.
Вырежьте глазки и брови Деду Морозу из маслин, а из тонких ломтиков свеклы выложите посох. В заключение прорисовываем майонезом мельчайшие декоративные детали украшения шубы.
Шубу можно украсить следующими способами.
Шуба порционная.
Украшен свекольными розами.
Шуба канапе в яйце.
Шуба, изготовленная на кулинарной плите.
Русский салат
Необходимые продукты:
куриное филе — 200 гр;
ветчина — 100 гр;
ананас — 100 гр;
картофель — 5 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
морковь — 1 шт.;
майонез.
Рецепт:
Отварить курицу, картофель и морковь. Ананас очистить. Все ингредиенты нарезать равными кубиками. Лук нашинковать и залить кипятком.
Смешать все ингредиенты салата, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Подавать такой салат лучше порционно каждому гостю.
Для этого возьмите стандартную тарелку, в центр поставьте конфорку и положите в нее порцию салата примерно 150-200 грамм, хорошо утрамбуйте и снимите кольцо, салат сохранит аккуратную цилиндрическую форму.Украсить веточками укропа, зеленым горошком и половинками перепелиного яйца.
Если у вас нет профессионального поварского кольца, то его легко можно вырезать из пластиковой бутылки объемом 1,5 литра.
Оливье можно подавать таким образом.
Например, оливье подается с авокадо.
Оливье декорирован вишней.
Заливное оливье.
Цезарь
Основные салаты:
куриное филе — 500 гр;
перепелиных яиц — 20 шт;
салат — 1 пучок;
хлеб белый — 0.5 батонов;
чеснок — 1 зубчик;
оливковое масло — 300 мл;
сыр пармезан — 100 гр;
Для соуса:
яйца куриные — 2 шт;
оливковое масло — 100 мл;
лимон — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
горчица — 0,5 чайной ложки.
Рецепт:
Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Порежьте дубинку на мелкие кубики. В оставшееся на сковороде разогретое оливковое масло выдавите чеснок и обжаривайте его около минуты.Затем вливаем это ароматное масло, и на этой же сковороде сушим нарезанный хлеб до состояния румяных сухарей.
Теперь приступим к приготовлению классического соуса. Взбить миксером 2 желтка, поэтапно добавляя к ним сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс, оливковое масло и горчицу.
Салат Цезарь подается каждому гостю порционно. Перед подачей на стол выложить все измельченные ингредиенты, заправить соусом и посыпать гренками и тертым пармезаном.При желании можно украсить блюдо дольками помидоров черри.
Цезарь может быть подан с большими гренками.
Цезарь, нарезанный.
Цезарь с курицей гриль.
Мимоза
Необходимые продукты:
консервы рыбные — 200 гр;
картошка — 3-4 шт .;
морковь — 3 шт .;
белый салатный лук — 1 шт .;
куриных яиц — 4 шт.;
майонез;
зелени.
Рецепт:
Сначала отварить яйца, картофель и морковь. Кстати, яйца лучше варить не более 10 минут, чтобы желток не приобрел зеленоватый оттенок.
Чтобы салат был нежнее, морковь и картофель натрите на мелкой терке.
Разомните рыбные консервы вилкой до образования пюре, слейте масло.
Лук мелко нарезать, если чувствуется в нем острота и горечь, лучше залить кипятком.
В соответствии с количеством приглашенных гостей берите прозрачные пиалы или объемные стаканы на короткой ножке. В них будут хорошо видны все слои салата.
При сборке салата каждый новый слой обязательно промазываем майонезом.
На дно каждой миски выложить слой картофеля, сверху положить рыбу. Следующим слоем посыпаем немного лука. При желании лук можно заправить одной столовой ложкой консервированного рыбьего жира для сочного салата.
Теперь снова слой картофеля, затем слой моркови и последний слой мелко натертых яичных белков.
Для украшения можно использовать измельченный желток в сочетании с измельченной зеленью или сделать аппликацию из перьев зеленого лука.
По завершении поставить салатники на пару часов в прохладное место, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.
Мимозу можно украсить укропом и икрой.
Украсить салат кулинарным кольцом.
Добавить новогодние мотивы.
В приготовлении вкусного салата по рецепту нет ничего сложного. Вы берете предложенные ингредиенты, крошите все в одном блюде и вуаля! готов.
Как ни крути. Недостаточно сорвать салат; накрыть на стол Обязательно красиво. Чтобы блюдо вызывало аппетит и желание сразу приступить к его употреблению. А как это сделать? Правильно: читайте нашу статью, Как красиво и оригинально украсить салаты.
Искусство кулинарного декора
Начинающая хозяйка тоже может справиться с приготовлением еды, но своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но иногда требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы покажем вам, как превратить это мероприятие в приятную процедуру, чтобы близкие по достоинству оценили ваши старания.
Красиво оформленные салаты — хозяйка лица , приятный бонус для гостей, которые запомнят этот стол в этот вечер, и людей, которые сюда пригласили.Некоторые по современной привычке сразу же начнут «щелкать» великолепное украшение стола на своих телефонах и фотоаппаратах, чтобы потом выложить его в социальных сетях — это сейчас очень модно.
Первое, на что советуют обратить внимание кулинары, — это на цвет . Яркие сочные цвета могут вызвать аппетит. Но блеклые и серые цвета только отталкивают гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало есть в этот вечер.Но с вами сегодня задача не та.
Постарайтесь приготовить хотя бы один-два салата из ярких компонентов, с множеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красного цвета), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареные марки ярко-оранжевого цвета. В этот день не обойтись без зелени — свежей, яркой, сочной, зелено-зеленой. Это и салат, и лук, и «перья» укропа и петрушки, и …
Психологи давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень как полезную и полезную пищу, порождая желание сразу же отправить всю эту красоту в рот.
Правила красивого оформления посуды
Есть неписаных законов , которые вы должны помнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшение салата лучше всего делать элементами, из которых он состоит. Например, оливье можно украсить кружочками картофеля, яйца или отварной моркови.
Интересно, что Mimosa хозяйки любят делать как настоящую: натереть яичный желток на терке и намазать им салат в виде цветов, сделав стебель укропа.
Часто в Интернете ищут ответ на вопрос, как украсить, но опытные кулинары давно все продумали: сделать «свеклу» из вареной свеклы или моркови, и тема соблюдается, и продукты используются одинаково.
Еще один важный момент: блюдо нужно разобрать непосредственно перед подачей на стол. Так он максимально сохранит свежесть.
Какого цвета есть некоторые товары?
Чтобы вам было проще ориентироваться и изобретать, мы подскажем, какого цвета будет тот или иной продукт:
белый (редис, яйцо, сметана, редис, картофель)
фиолетовый (краснокочанная капуста)
синий (рис, окрашенный соком краснокочанной капусты или яичным белком)
розовый (рисовый или яичный белок, тонированный свекольным или клюквенным соком)
красный (томаты, семена граната, перец красный сладкий, клюква)
черный (оливки, гвоздика).
Оригинальные идеи декора праздничных салатов
В последнее время повара не перестают удивлять гурманов. Что только закуска или салат сделан … в тарелке фруктов (ананас, апельсин, арбуз и т. Д.). Правда, вкусы необходимо сочетать, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют что-то несъедобное.
Как украсить салат на Новый год
Идеи украшения новогоднего Алата вы можете увидеть на фото.Главный принцип, которым руководствуются повара — консервация топиков, . Колокольчики, снежинки, зима, Дед Мороз — все это может стать красивой картинкой в умелых руках, в других превратится в абсурдную и безвкусную массу …
Мамочки часто очень недоумевают — как украсить детский салат , чтобы ребенок ел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте забавные и забавные ассоциации, обычно это животные — кошки, свиньи, бабочки, божьи коровки, и вашего ребенка не сорвут с тарелки.Четный
Не забудьте подать и красивые специи! Например, который вы найдете на нашем сайте.
Маленькая подсказка в конце: Перед тем, как приготовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты его украшения. Вы даже можете нарисовать его на отдельном листе бумаги и заранее потренироваться. Удачи в этом интересном деле.
Фруктовые дольки тоже должны быть красивыми! Из видео вы можете узнать, как подать к столу красивые фрукты:
В современном русском языке слово «салат» — это блюдо из измельченных овощей и фруктов.Еще в Древнем Риме считались блюдами, состоящими только из растительных продуктов.
Во Франции в средние века такие закуски были уже популярны, так как подавались как дополнение к горячим блюдам. Высокое искусство французских кулинаров и благоприятный климат для роста зелени гарантировали салатам большую популярность.
Также стали добавлять сыр, мяту, салат, одуванчик, киноа, цикорий и т. Д. Такие блюда приправляли медом и солью. Лишь в конце 18 века начали употреблять капусту, сельдерей и перец.
В настоящее время их также готовят из рыбы, мяса, яиц и грибов. Салаты придают аппетит, очень полезны, так как содержат много витаминов и минералов. Ассортимент таких закусок настолько велик, что вкусный салат можно приготовить из другого продукта.
Украсить салаты в домашних условиях быстро и легко
Самым интересным этапом приготовления такой закуски является ее украшение. Здесь фантазия может сверкать разными цветами и формами. Каждой хозяйке хочется, чтобы ее интересная идея удивила гостей.
Обычно не успеваем что-то придумывать, так как приготовить большое количество блюд на праздничном столе — задача не из легких. Все нужно вымыть, почистить, обжарить, запечь.
Даже самое простое украшение может быть настолько красивым, что жалко примерить такой шарм. Традиционно салаты украшают петрушкой, укропом, луком и листьями салата. Наш мир стал настолько продвинутым, что этот метод стал менее актуальным.
А как вы смотрите на то, что вместо обычной салатницы или тарелки готовое блюдо выложите порциями в корзины, тарталетки, а вокруг положите много зелени.
Либо с помощью конфорки выложить салат порционно. Кольцо нужно установить на тарелку, наполнить, прижав ложкой, и снять. Поверх порций выложите зелень, фасоль или другие ингредиенты по вкусу. Люди будут восхищаться таким произведением искусства!
Попробуйте использовать кожуру некоторых фруктов, например авокадо, ананаса, кокоса, апельсина, помело, дыни или других. Конечно, предварительно необходимо удалить с них сердцевину. Это так необычно и красиво! Такую закуску все гости сразу разберут, хвалят изобретательную хозяйку.А главное — мыть такую «посуду» не нужно!
Цветная отделка
Для непревзойденного украшения закуски нужно иметь разные цвета, которые добавят цвета самому непрезентабельному салату:
Свекольный сок придает изделиям сиреневый цвет;
ярко-бордовый — свекла отварная;
pink — клюквенный сок;
красный цвет — помидор, клюква, семена граната, сладкий перец;
зеленый — вся зелень, горох, огурцы, оливки, сладкий перец;
апельсин — томатная паста, морковный или морковный сок;
белый — редис, яичный белок, сметана, рис, творог, картофель;
синий цвет — сок краснокочанной капусты;
фиолетовый — это сама капуста.Пример — астра краснокочанная шинкованная.
Оформление фигурками
Также важно помнить, что декорировать такие закуски лучше всего перед подачей на стол, чтобы наше украшение не потеряло свой внешний вид.
Особое место отведено оформлению такой закуски к новогоднему столу. Не заставят себя ждать новогодние атрибуты: салаты в виде елки, снеговика, игрушки, подарочного мешочка понравятся не только взрослым, но и детям.
Беспроигрышным украшением салатов и закусок могут стать грибы, например, маринованные лисички, шампиньоны и сливочное масло.Красочным дополнением являются и морепродукты: креветки, филе лосося, мидии, водоросли.
Декором могут служить самые разные продукты, например, цитрусовые, зелень, фрукты, овощи, мясо. Из этих изделий изготавливаются фигурки животных, птиц, рыбок, детские игрушки, насекомых, геометрической тематики (кружки, ромбики, квадраты), растений. Например: розы, завернутые в кусочки ветчины, лепестки петрушки. Просто и очень красиво.
Консервированная фасоль, кукуруза, горох, оливки, оливки и орехи — самый быстрый способ украсить ваш салат.Из миндаля можно сделать шишки. Каждое ядрышко нужно вставить в блюдо таким образом, чтобы они напоминали чешуйки шишек, а вокруг расставить зелень, которая заменит веточки хвои. Из маслин и маслин делают забавных пчелок. Мы также используем в качестве помощи огурец и зеленый лук.
Также можно украсить яичные закуски. Например, в виде веточки сирени. Соцветие сирени готовится из яичного белка, половину которого протираем свекольным соком, а на второй оставляем белок.
Натереть на терке, разложить соцветия, посыпать желтком, а между ними — веточки любой зелени. Украшение салатов из яиц простое, но оригинальное.
Украшение салатов фруктами и овощами
Украшение овощных и фруктовых салатов — это целая наука — резьба. Такая декоративная резьба стала очень популярной. У вас должно быть хорошее настроение и все ваши закуски будут непревзойденными.
Вы любите ромашки? Я думаю, что все их любят.Вот один из способов сделать ромашки из белого редиса:
Редис очищаем, нарезаем тонкими кружочками;
Обводим по центру кружочки из металлической пробки, но не прорезаем;
Делаем ножницами лучи, немного выходящие за рамки кругов;
Ножницами обрезаем углы сначала с одной стороны, потом с другой;
По центру размещаем морковку.
Роза — королева среди всех цветов. Томатная роза станет украшением любого салата.
Итак: возьмите круглый большой помидор, снимите кожуру сверху острым ножом. Как будто очищая яблоко по спирали, только ширина небольшая — около 2 см.
Фрукты и ягоды в нашей жизни занимают значительное место. В них много полезных веществ, особенно для растущего детского организма. Но не каждый ребенок хочет есть обычные фрукты. Для этого нужно придумать, как его подать. Очень помогают фруктовые салаты. Их убранство самое разнообразное. Например, салат в виде кубика Рубика.Эту игрушку все помнят с детства.
Фруктовые кубики одинакового размера складываем в большой куб с помощью пластикового контейнера, затем осторожно переворачиваем наши фрукты на тарелке и вынимаем их. Так что каждая хозяйка сможет оригинально украсить салат для детей!
Плоды также используют для украшения салатов из овощей, мяса, рыбы. Прекрасный пример — салат «», в котором используются зерна граната. Также привлекательно смотрится закуска с курицей и виноградом, где именно виноград выступает декором этого салата.Легкость дизайна и аппетитный вид порадуют ваших гостей. Украшением закуски может стать любое изделие. Главное знать меру, а также учитывать, что такой дизайн подходит вашему салату на ваш вкус и не портит его.
Прежде чем браться за столь грандиозное начинание, внимательно изучите этот вопрос со всех сторон. Это сбережет ваши нервы и продукты в будущем. Но результат будет потрясающий!
Удивите своим творчеством не только близких, но и гостей за праздничным столом.Пусть даже ежедневный обед или ужин станет для вас праздником. Таким образом, вы не только улучшите свое мастерство, но еще раз порадуете детей и своих мужчин.
Постарайтесь сделать салаты яркими, сочетайте ингредиенты разных цветов — зеленого, красного, желтого, оранжевого. Это не только придаст блюду красивый вид, но и повлияет на аппетит, усилив его.
Главное правило: заправка для салата должна гармонировать по вкусу с основными составляющими рецепта. В идеале украшение должно быть выполнено из тех же ингредиентов, что входят в состав салата.
Исключение составляют такие детали украшения, которые легко снимаются с салата и не смешиваются с ним. Например, «грибочки» из половинок огурца и помидора или «цветочки» из отварной моркови. Обычно такие съемные «украшения» располагаются в центре салата и выступают над его поверхностью.
На некоторых фотографиях, размещенных хозяйками в Интернете, видно, что даже на мясных салатах центральное украшение — клубника или виноградные зёрна.Конечно, такие украшения выглядят ярко и эффектно, но их использование далеко не всегда уместно. Поэтому, прежде чем украсить салат из крабов любимой композицией из овощей и фруктов, нужно внимательно проверить состав украшения и заменить те, которые могут дать сок и испортить вкус салата.
Второе правило в оформлении: «фигурные» салаты в виде рыбы, змей, крабов и т. Д. Получаются только из салатов с мелко нарезанными продуктами и липкой консистенцией.
Как украсить салаты?
Как можно украсить салаты, подскажет фантазия. Салат из крабов можно выложить на блюдо в виде рыбки с полосатой окраской из «чешуек» вареного яйца или риса и контрастной желтой кукурузой. Такой салат понравится не только взрослым, но и детям.
Мясной салат, салат с фасолью и ветчиной можно превратить в торт. Для этого ингредиенты лучше укладывать без перемешивания, и каждый верхний слой должен быть немного меньше по площади покрытия, чем предыдущий: чтобы «пирог» не крошился и держал форму.Заправляя (обычно майонезом) готовый салат покрывают глазурью как торт. Украшением может стать грецкий орех, входящий в состав самого салата. При подаче такой корж режется на кусочки и перемешивается уже в тарелке.
Салат из креветок можно оформить в виде цветка и украсить креветками, поместив каждую на отдельный лепесток, а в центре цветка расположить «розу» из лимона.
Как украсить зимний салат, чтобы никто из гостей не узнал знакомое блюдо в кулинарном шедевре? Первый вариант — фигурная конструкция .Из зимнего салата отлично подойдет снеговик с морковным носиком и гороховыми глазками.
Второй вариант — это торт , поверхность которого будет полностью покрыта мелко нарезанной зеленью, украшенной горошком и узорами из майонеза. В таком торте нет необходимости раскладывать ингредиенты слоями, главное просто выложить на блюдо в виде высокого круга и как следует «замаскировать».
Овощи
Огурцы — лучший материал для украшения салатов, для них используются как маринованные, так и соленые, и свежие огурцы.Огурцы можно нарезать дольками, дольками, кубиками, кружочками, кольцами, веером — как угодно.
Морковь обычно используется для украшения салатов из-за ее яркого однородного цвета. При этом можно брать как свежую, так и вареную морковь. Нарезать морковь можно решетками, кружочками, звездочками, тюльпанами, вазочками.
Помидоры также являются одним из часто используемых овощей для заправки салатов. Помидоры можно разрезать пополам, удалить с обеих половинок завязь, а затем засыпать их зеленым горошком, грибами, сыром и другими продуктами, подходящими для салата.
Зелень
Салаты украшают луковыми кольцами, нарезая лук тонкими дольками. На поверхности большой луковицы можно сделать надрез крест-накрест — получится цветок хризантемы. Практически все салаты украшают укроп, зеленый лук, петрушка. Маленькие зеленые листочки можно поставить целиком.
Фрукты
Лимоны, как правило, украшают салаты из рыбы. На цедре лимона с помощью резного ножа делаем полоски, а затем нарезаем лимон тонкими дольками и украшаем салат.Зерна граната придают пикантность любому салату благодаря своему размеру.
Мясные изделия
Ломтики колбасы или ветчины скатывают в рулеты. На колбасе делается крестообразный надрез, который после нагревания в горячей воде открывается в виде розетки.
Яйца
Яйца, сваренные вкрутую, нарезают кружочками или мелко нарезают. Из цельного яйца делают различные фигурки. Для небольших порций салата желток и белок натирают отдельно; ими посыпают салаты.
Таким образом, салаты нужно декорировать так, чтобы видна основная композиция салатов, но оформление должно быть простым и со вкусом. Мы рассказали о 5 способах украшения салатов, фото вы также можете посмотреть в статье.
Резьба
Декоративная резьба для овощей и фруктов — резьба, стала популярной в последние годы. Украшать салат можно из разных продуктов, например: сыра, если его фигурным ножом разрезать на кусочки различной формы — треугольники, квадраты, ромбы и так далее.На цедре лимона можно сделать фигурные надрезы, а затем нарезать тонкими дольками.
Из огурцов можно сделать колокольчики, разрезать их на ленты и сделать из них розы, а из огурцов и яиц кувшинки. Толстые огурцы можно превратить в корзины и заправить кислыми ягодами или мелкой редиской.
Помидоры пригодятся в качестве мухоморов и роз, а редис — для шишек и тюльпанов. Просто подержите их в холодной воде, чтобы вышла горечь. Просто потрясающе будет смотреться хризантема из редиса.
И яйца! Чего только из них нет. Грибы, лепестки, цветы. Их натирают, режут, режут. Вот как украсить им картофельный салат в виде цветка.
Или такой салат с копченой курицей и ананасом.
Грибы — отличное украшение салатов. Красиво смотрятся шампиньоны, лисички, шампиньоны, сливочное масло отварное и маринованное. Какой салат стоит очистить от грибов, от чего ваши гости непременно будут в восторге.
Салат выложите на салатник или выложите его отдельным пучком. Они не только украшают посуду, но и сами по себе очень полезны.
Большинство салатов содержат вареные яйца, с помощью которых можно оригинально украсить любой салат, проявив фантазию и фантазию. За основу этого украшения можно взять белку и желток на мелкой терке, которые контрастируют по цвету и делают оригинальную посыпку. Для этого всю поверхность салата необходимо выровнять и сверху смазать майонезом, а затем посыпать согласно рисунку.Например, середину салата посыпать желтком, а по краям — белком. Но это самый простой вариант, и вам хочется удивить и порадовать близких чем-то более оригинальным. В этом случае можно выложить белок и желток в виде цветочков, и это, скорее всего, получится ромашка со стеблями укропа или петрушки.
А весенний вариант салата лучше украсить веточкой мимозы, что несложно сделать, если положить в середину салата стебель укропа и посыпать его тертым желтком, похожим на шарики мимозы.На белом майонезном фоне он будет смотреться очень нежно и красиво.
Овощные салаты украшают овощами, резными цветами, орнаментами и другими украшениями из них. Искусство резьбы из овощей даже выделилось в отдельное направление творчества — карвинг. Конечно, как и любое искусство, резьба требует определенных знаний, навыков и специальных инструментов, поэтому вряд ли подойдет каждой хозяйке, но без резьбы можно оригинально украсить салат с овощами.Например, верх салата выложите дольками помидоров и огурцов в виде цветка, из небольших колец красного лука можно сделать маленькие цветочки, а стебликами будут стрелки зеленого лука. Если в салате есть консервированная кукуруза, то можно выложить салат на блюдо в виде двух-трех початков и кукурузных зерен укропа поверх майонеза, а на дно уложить перья зеленого лука для имитации стебля.
Если в салате есть сыр, то это очень пластичный материал для украшения, который можно использовать как в натертом виде, так и в скрученных в виде лепестков тарелках, из которых можно сделать великолепный цветок или несколько калл. .
Маленькие маринованные огурцы, причудливо связанные зубочистками, превратятся в настоящий кактус, посаженный в центре салата, а если в салате есть свежие помидоры или болгарский перец, то кактус можно зацвести, украсив фигурными дольками помидоров черри или перец.
Очень оригинально смотрятся сюжетные мотивы в украшении салатов, что может быть связано с увлечением именинника или. Понятно, что один из новогодних салатов необходимо выложить елкой, украсив ее игрушками, сделанными из всех ингредиентов салата, а для женского дня уместным будет салат с украшением в виде цветов.
Огромный простор фантазии дают детские праздники, когда малышам нужно интересоваться видом блюд, но лучше сделать детский салат в виде порционных фигурок, чтобы не разрушить общий украшение. Это могут быть корзиночки из песочного теста, половинки яиц, заправленные салатом, намазанные салатом и украшенные сухариками.
Фигурки лучше всего делать в виде мордашек знакомых животных, вызывающих восторг у малышек, или в виде любимых фруктов.
Уместны будут сказочные персонажи, такие как колобок или чебурашка. Колобков можно вылепить из любого густого салата и обвалять их в тертом желтке, беличьих или крабовых палочках, а глаза и рот нарисовать кетчупом или горошком.
Маринованный цветок. Цветы огурца
Любое застолье станет праздничнее, если при подаче блюд на стол привнести свою изюминку. Украшение для салатов сделать несложно. Очень эффектно смотрятся розы из простого огурца.
Вам понадобится
— огурец средний или крупный — 1 шт;
— овощечистка горизонтальная — 1 шт.
Инструкция по эксплуатации
Способ 1 Возьмите длинный, но не очень тонкий огурец. Тщательно промыть водой и хорошо высушить сухим полотенцем.
Возьмите горизонтальный нож и аккуратно нарежьте огурец тонкими ломтиками. Они будут основой цветка.
Первая и последняя полоски с кожурой для изготовления роз не подойдут — она толще остальных, розочка из нее не скручивается.Убери их.
Возьмите вторую полосу, сверните ее в плотную трубку примерно на две трети ее длины.
Удерживайте перекрученное рулевое колесо левой рукой большим и указательным пальцами. Свободную часть полоски скручиваем на 180 градусов в противоположную от себя сторону. Сдвиньте середину от своей оси, оберните перекрученный полосой руль вокруг своей оси.
Снова поверните оставшийся конец полосы на 180 градусов и повторите процедуру.
Когда полоска закончится, возьмите новую полоску огурца, заверните ее между оставшимся концом первой полоски и самой розой.Получите еще один лепесток. Когда эта полоска закончится, возьмите третью и повторите с ней весь процесс.
Как только размер полученной розы начинает вам подходить, смело приступайте к изготовлению новой розы. Обычно из трех-четырех полосок огурца получается одна красивая объемная роза.
Достигнув желаемого размера розы, возьмите половину зубочистки и аккуратно проткните цветок, стараясь захватить серединку.
Способ 2: нарезать огурец тонкими кружками.
Возьмите один круг и сверните его как можно дальше.
Оберните второе кольцо вокруг скрученного первого, добавьте третье и четвертое.
Праздничный стол не будет выглядеть нарядно, если мы просто подадим угощения, даже если они будут очень вкусными и необычными. Мы рассмотрим варианты красивой нарезки и украшения из огурцов и помидоров и приобретем необходимые навыки украшения стола и отдельных блюд. Мы взяли эти овощи из-за их доступности в любое время года, а также их обычного присутствия среди праздничных блюд в качестве холодной закуски.
Украшение из огурцов и помидоров
Эти овощи лидируют среди красивых ломтиков огурцов и помидоров, так как контраст их естественного цвета радует глаз. Помимо нарезки, из кожуры и мякоти мы можем изготовить различные цветы и элементы дизайна, которыми украсим любой салат, мясное ассорти и блюда.
Томатная роза
Этот красивый красный цветок станет украшением блюда и привлечет внимание всех присутствующих за столом.
Если у вас рецепт семейного бренда, то красная роза в центре или по краям блюда вызовет еще больше аплодисментов в честь повара. Научитесь формировать его!
1. Подготовьте очень острый нож. Начинаем срезать кожицу помидора, стараясь пошире схватить полоску на лезвии. Начинаем сверху и заканчиваем основанием.
2. Намазываем нашу ленту мякотью вниз и начинаем загибать ее с узкого конца, а с самой широкой части ленты, формируя открытые лепестки.
Устанавливаем наши розочки по краям тарелок или украшаем ими горячие мясные блюда. А затем приступаем к оформлению роз с зелеными листьями огурца.
Листья огурца
1. Разрежьте огурец на две половинки по длине.
2. Нарезаем самую широкую по диаметру часть косыми кольцами, но не до конца, а оставляем не менее 5-7 миллиметров. Количество записей должно быть нечетным.
3. Поверните створку внутрь через одну пластину. Листочки для розы готовы! Такое украшение из помидоров и огурцов сначала станет вашим любимым, а затем и фирменным стилем вашего стола!
Наши элементы дизайна из огурцов можно сделать еще красивее, а потому мы изучим простую технику под названием углеводная.
Углеводы в овощах
Карбинация — это нарезание бороздок на поверхности плодов. Это просто! Поверхностный карбюратор используется для овощей с плотной мякотью или толстой кожурой. Огурцы идеально подходят под это состояние.
Посмотрите, как необычно и привлекательно можно оформить блюдо по краям!
Еще можно сделать розу из огурца, и мы уже предлагали вам посмотреть этот урок. Зато его можно украсить милыми «листочками»!
Мастер-класс: огуречная роза
1.Третью часть разрежьте вдоль овоща и сделайте небольшие двусторонние надрезы с обеих сторон тарелки огурца.
Фаршированные тюльпаны
Еще один способ красиво украсить салат запомнится вашим гостям, а праздничная трапеза станет незабываемой.
Для начинки помидоров подойдет любой мясной салат с майонезом. Для начинки необходимо использовать помидоры «сливочного» сорта.
1. Делаем поперечные надрезы в верхней части помидоров. Чайной ложкой аккуратно выделить всю внутреннюю мякоть помидора и заполнить образовавшуюся пустоту салатом.2. Выложите на тарелку несколько перьев зеленого лука, собрав их прикорневые части в пучок. На верхушки луковых перьев выкладываем помидоры, а остальную часть тарелки заполняем дольками овощей или цитрусовых.
* Совет повара «Тюльпаны» с салатом можно дополнить необычным украшением — «крокодилом» из огурца. «Роты» огурцов тянутся к нежным красным бутонам! А можно расположить крокодилов в разных частях праздничного стола. Взрослых он повеселит, а детей на детском празднике приведет в безудержный восторг!
Огурец Крокодил
Сделать крокодила из подходящего фрукта на самом деле очень просто! Все, что вам нужно, это острый нож, зауженный темный край огурца сбоку от стебля и некоторые навыки.
Этот симпатичный позвоночник эффектно разместится на боковой стороне любой тарелки и станет оригинальным элементом дизайна блюда. И сделать это очень просто.
Итак, со стороны стебля вырезаем длинный треугольник — это пасть крокодила. Остальные фрукты нарезаем косыми пластинами и кладем на блюдо с небольшим наклоном.
На месте глазка вырезаем косточки, вставляем в них ягоды калины или клюквы, закрепляя их кусочком зубочистки.Зубы можно вырезать из сыра или вареного протеина и зафиксировать «во рту».
Посмотрите еще одну версию крокодила из огурца. Любой из них вы можете повторить, если приложите немного усилий и желания.
Креатив — хорошее настроение за столом
Вариантов красивой нарезки масса! Нельзя однозначно сказать, что это блюдо очень легко приготовить — тонко нарезать, равномерно и оригинально разложить. Нужен не только идеально заточенный нож, но и навык, который приобретается, если правильно и старательно нарезать овощи при каждом удобном случае!
Например, вы готовите салат, в котором овощи можно нарезать любым способом.Но чтобы получить стойкое умение, мы должны нарезать овощи тонко и со вкусом, оставив для украшения соответствующие части фруктов. Постепенно все ваши продукты станут выглядеть креативно и элегантно. Согласитесь, это повышает аппетит и степень настроения за столом даже без вина!
Из мякоти можно вырезать различные элементы, из кожуры овощей сформировать цветы, выложить их в необычные композиции. Советуем всегда иметь в наличии зубочистки — это важный инструмент при создании украшения посуды.Также неплохо было бы приобрести специальный набор ножей для резьбы по дереву.
Мы привыкли думать, что нарезка — это ровные ряды овощных кружков, выложенных на блюдо в определенном порядке. Но это не так! Ознакомьтесь с этими творческими вариантами! Это тоже красивая нарезка из огурцов и помидоров!
* Кулинарный совет Украшение блюд из различных продуктов — это целая наука, развивающаяся более ста лет. В последнее десятилетие это умение приобрело качества искусства.Такая эстетическая кулинария может стать вашим хобби и поможет расслабиться после тяжелого дня или недели. Почему нет?
Надеемся, мы убедили вас, что украшение — это не только атрибут праздничного застолья. Привлекательность еды — часть правил здорового питания, признак высокого качества жизни. Можем устроить, если захотим! В этом нам поможет умение декорировать блюда из огурцов и помидоров, которое мы обязательно приобретем!
tvoi-povarenok.ru
Свежие, маринованные, соленые огурцы играют большую роль в питании человека.Сегодня ни один стол не обходится без маринованных или маринованных огурцов. Хорошо приготовленные мясные и рыбные блюда проигрывают во многих отношениях, если к ним не подавать соленья. Обладая приятным нежным вкусом, ароматом, с мелкой косточкой и тонкой кожицей, свежие огурцы не только украшают блюда, но и повышают пищевую ценность. Они дополняют основные блюда, усиливают их вкусовые качества.
Огурцы способствуют метаболизму и лучшему усвоению пищи, поскольку являются источником воды, сахара, клетчатки, минеральных солей, витамина С, эфирных масел.
Огурцы широко используются в кулинарии круглый год: для салатов, гарниров, различных блюд, а также для украшения.
Лилии, колокольчики, заборчики, гусиные лапки, листья, кружочки и т. Д. Вырезаются из огурцов простым кухонным ножом.
На нарезку берут ровные, средние огурцы, «Зеленец», густые маринованные или маринованные огурцы. Украшения из огурцов дополнены веточками петрушки, укропа, салата и др.
Блюдо декорировано так, чтобы основное изделие не было слишком усыпано украшениями.
1. В центре овоща острым ножом делаем глубокие вертикальные треугольные надрезы к центру — сверху вниз, не обрезая 3-5 мм до основания овоща.
2. Разделите заготовку на две половины — нижнюю и верхнюю.
3. Получившиеся остроугольные лепестки несколько раз разрезают на тонкие пластинки поперек лепестка.
4. Затем опускаем в холодную воду для запечатывания лепестков на 15-20 минут.
ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРА
Из лилий можно приготовить холодные закуски, изысканные гарниры к основным блюдам и крупные кулинарные изделия.
Нарезанные из свежих и маринованных огурцов.
1. Под углом 45 ° отрежьте верхнюю часть огурца в виде спирали.
2. Правой рукой вырезаем спираль, левой одновременно поворачиваем огурец вокруг своей оси и разрезаем на середину или на всю длину овоща.
3. Поверните спираль в обратном направлении так, чтобы начало среза оказалось в середине цветка.
4. В центр цветка можно положить ягоды калины, гороха и др.
Здесь подают холодные блюда и закуски, а также вторые блюда со сложным гарниром с добавлением зелени.
1. Из верхней и нижней части средних огурцов вырезают цветок.
2. Отрежьте по бокам три отрезка одинаковой длины.
3. На месте среза вырежьте три тонких лепестка, не срезая до основания 2-3 мм. В середине удаляем мякоть.
4. Получившийся цветок посередине срезан конусообразной срезкой.Вы можете вставить тычинки на палочки для бутерброда посередине.
Делаем блюдо с добавлением зелени.
СПИРАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК
1. Ножом под углом 45 ° срезаем в виде спирали верхний слой огурца толщиной 1-2 мм.
2. Далее продолжаем обрезку второго слоя спирали.
3. Получившуюся спираль раскручиваем в обратном направлении и получаем две конусообразные чашки, в середину которых закладываем смородину, калину, дольки моркови или лука.
ГАРБИРОВАННЫЙ КОЛОКОЛЬЧИК
1. Ножом по всей длине овоща прорезать бороздки глубиной и шириной 2-3 мм, через равные промежутки — карбан.
2. Ножом срезать верхний слой огурца толщиной 1-2 мм по спирали под углом 45 °.
3. Далее продолжаем обрезку второго слоя спирали.
4. Получившуюся спираль раскручиваем в обратном направлении и получаем две конусообразные чашки, в середину которых закладываем смородину, калину, дольки моркови или лука.
ТАРЕЛКИ
1. Вдоль огурца по всей его длине нарезаем длинные пластинки толщиной 2-3 мм.
2. Осторожно, сгибая пополам полученные отрезки тарелки, укладываем тарелку при декорировании блюда в виде бантов, ограды или букета.
3. Дополняем тарелки огурцов другими, образно нарезанными овощами и зеленью
Нарезка из сырых, малосольных и маринованных огурцов.
1. Отрежьте дольки от поверхности огурца, как показано на рисунке.
2. Полученные отрезки нарезаем тонкими вертикальными пластинами, не обрезая до круглой кромки 2-3 мм.
3. Слегка надавите сверху ножом или пальцами, придавая форму веера.
4. Погрузите в холодную воду на 20-30 минут, чтобы запечатать продукт. Полукруглый веер вырезается таким же образом, только вертикальная часть отрезков вырезается вертикальными надрезами, не подрезая 2-3 мм до остроугольного края.
Салат из свежих огурцов
Огурцы нарезать дольками, лук и болгарский перец полукольцами, петрушку, укроп мелко нарезать, заправить заправкой для салата, сметаной или майонезом.Можно добавить мелко нарезанное вареное яйцо. Все перемешивается, солится, посыпается перцем по вкусу, раскладывается в вазе или салатнике и украшается фигурно нарезанным огурцом, яйцом и зеленью.
Горчичные огурцы
Огурцы среднего размера промываем, разрезаем вдоль, разрезаем пополам горчицей и солью и украшаем зеленью.
Огурцы натуральные
Выбираются маленькие гладкие огурцы. Разрезать с двух сторон и уложить на небольшие тарелки, дополнить зеленью.
Красивое блюдо будет, если образно нарезать огурцы веером, кружочками, звездочками, посыпать сверху солью и перцем.Это создает определенные удобства при их употреблении.
Огурцы с чесноком
Отбирают небольшие твердые ровные огурцы, промывают в проточной воде, очищают, разрезают пополам и смазывают смесью измельченного чеснока с растительным маслом и тертым хреном из расчета 15 г чеснока — 1 час. столовая ложка растительного масла и 1 чайная ложка хрена.
Фигурный набор огурец рубленый , зелень.
Соленые огурцы
Небольшие огурцы отбираются, тщательно промываются под проточной водой.Затем подготавливают (моют и режут) необходимую для засолки зелень — листья хрена, смородину, вишню — для крепости, малину, укроп, лук, чеснок нарезанные.
Подготовленную зелень укладывают на дно эмалированной или стеклянной посуды, на нее кладут огурцы, затем снова слой зелени и огурцов и т. Д.
Подготовленные огурцы заливают теплой кипяченой водой, заправленной смесью из 1 ч. соль на 1 л воды, на 3 см выше уложенных продуктов. Оставить на 3-5 дней без холодильника.
Использую как самостоятельное блюдо и гарнир.
В салаты из мяса и рыбы лучше добавлять мелко нарезанные соленые огурцы.
Для салатов овощи должны быть только свежими. Закуски следует готовить по мере необходимости.
При приготовлении закусок необходимо строго соблюдать правила личной гигиены, так как продукты не подвергаются термической обработке.
ekulinar.ru
Украшение блюд из огурцов.
1.Это украшение само по себе может служить замечательной закуской. Выбирайте самые маленькие и нежные соленья. Обрежьте концы и разрежьте каждый огурец на короткие кусочки, а каждый кусок пополам вдоль.
2. Отрежьте тонкий продольный ломтик параллельно центральному разрезу, не доводя разрез до конца примерно на четверть длины куска огурца. Сделайте в огурце углубление, одновременно удалив семена.
3. Положите в углубление красную или черную икру и согните ломтик — он станет парусом вашей лодки.Зафиксируйте его палочкой для коктейля или зубочисткой. Используйте лодки для украшения холодных или горячих блюд из морепродуктов или в качестве самостоятельной закуски.
Сделать такой цветок сможет даже новичок в кулинарии.
1. Огурец нарезать тонкими пластинами.
2. Сложите 2–3 пластины, слегка скользя друг относительно друга вдоль.
3.Скрутите в виде цветка, украсьте край тарелки.
Цепочка из огурца.
1. Возьмите промытый огурец и нарежьте на нем надрезы. Лучше брать огурец, чтобы он был примерно одинаковой толщины по всей длине, чтобы кольца получились одинаковыми.
3. Берем одно колечко и обрезаем с одной стороны. Цепляем это кольцо за другое целое. В результате получается цепочка — кольцо с насечкой, целое, с насечкой, целое и т. Д.
Лепестки огурца
Разрежьте огурец продольно на две половинки.
Вариант 1
1. Сделайте один надрез, не прорезая до конца, вторым движением прорежьте раздвоенную пластину.
2. Заверните один лист внутрь. Окунитесь в ледяную воду на 5 минут.
Вариант 2
1. Нарезать огурец пластинами толщиной 1-1,5 мм, не разрезая до конца. Отдельные «пачки» с нечетным количеством тарелок.
2. Согните лепестки, как показано. Окунитесь в ледяную воду на 5 минут.
Вариант 3
1.Вдоль огурца сделайте бороздки на кожуре.
2. Огурец нарезать кружочками толщиной 1-1,5 мм, не разрезая до конца.
Разделены на «связки». Разверните веером.
Короткие спирали — хорошее украшение как холодных мясных блюд, так и салатов. Для изготовления спиралей нужны небольшие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики.Проткните каждую деталь в центре деревянной шпажкой.
2) Держа острый нож под небольшим углом, по спирали разрежьте огурец до центра, поворачивая палочку вдоль разреза до конца.
3) Затем выньте палку и осторожно потяните за один из концов, чтобы получилась «пружина». Если соединить концы, получится кольцо.
Лодки из огурцов
Для лодок используем гладкие длинные огурцы. Вы можете взять плоды целиком или порезать их на кусочки.
Вытаскиваем серединку огурца, придавая форму лодочки.
Начнем с салата из какпусты. Капусту нарезать, добавить яйцо, майонез, соль.
Цветок огурца
Для срезания цветка используют длинный тонкий огурец.
Отрежьте от огурца кусок длиной 6-7 см. Разделите его засечками на 5-6 частей. Лепестки нарезать без обрезки до основания 2 см. Разрежьте огурец до середины. Лепестки округляем.
На каждом лепестке делаем зубчики, полностью прорезая лепесток.
Сейчас самая сложная работа — отделить кожицу от мякоти. Если огурец плотный, то это легко получается.
Если мякоть рыхлая, то можно просто удалить сердцевину огурца.Опускаем огурец на полчаса в холодную воду, чтобы лепестки раскрылись.
Чтобы нарезать огурец в виде простых цветков, достаточно вилкой сделать бороздку по всей его длине и нарезать кружочками. Коврик из свежих огурцов
4) Пружины огурца можно поставить бордюр вокруг блюда.Можно уложить пружинки дольками редьки самых разных цветов.
Украшение блюд: Розы из помидоров и огурцов, бабочки, цветы …
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото — 10
Розы из помидоров
Подобные «розочки» можно приготовить и из кожуры огурца, нарезать соломкой из вареной свеклы и моркови, соленой рыбой и т. Д.
1) Начиная с основания помидора, по спирали надрежьте его кожицу одной полосой до черешка. Чем тоньше полоска, тем ровнее она будет наматываться, но «розы» из более мясистых полос вкуснее. Нож должен быть острым, а помидор спелым, но крепким.
2) Разверните полоску кожуры помидоров в плоскую спираль, положив ее мякотью вниз на рабочую поверхность. Разматывать начинайте с конца, ближайшего к черешку.
3) Когда почти вся полоска размотана, соберите ее в розу, взяв за основу широкое начало полоски и свернув из нее столько раскрытых лепестков.
«Розы» и другие украшения из разных изделий:
Цитрусовые бабочки
Лимонные «бабочки» украшены нарезанной мукой и обжаренными дольками лосося, морского языка. Одна маленькая бабочка помещается на небольшие тарелки. Несколько таких «творений» могут «утонуть» в больших кусках или блюдо с пастой.
1) Большой лимон вымыть, процедить полотенцем.Потом карбюратор — сделайте на кожуре ровные продольные надрезы.
2) Нарезать лимон кружками толщиной около 3 мм.
3) Разрежьте нож из дольки лимона на две части в виде латинской буквы V.
4) Снимите две V-образные детали.
5) Цедра лимона подходит для «туловища» бабочки, но ее можно сделать из ломтика любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
6) Украсить «крылышки» кружочками оливок, клюквы, брусники и т. Д. «Усы» сделать из узких полосок сладкого перца или зеленого лука.
Изумительные изделия можно сделать из овощей, обладая лишь начальными навыками резьбы.Хозяйка, умеющая делать огурцов, цветов, и других овощей, удивит своих гостей красивым праздничным столом. Такими цветами можно украсить любые (кроме фруктов) дольки, салаты и даже горячие блюда.
Изготовление роз из огурцов
Очень красиво смотрится роза из огурцов, которую несложно сделать своими руками.
В первую очередь важно правильно нарезать огурец. Должны получиться продольные тонкие пластинки, поэтому нарезать огурец лучше овощечисткой.
Для изготовления 1 розы понадобится 3-4 полоски (в зависимости от предполагаемого размера). Первую полоску можно выбросить, так как для изготовления роз она не нужна.
2-я полоска должна быть скручена в плотную трубку на 2/3 ее общей длины.
Трубка должна находиться в левой руке. Его нужно крепко удерживать большим и указательным пальцами. Оставшуюся свободную 1/3 полосы необходимо повернуть на 180 ° C от себя. Затем будущий цветок огурца следует немного сместить вокруг своей оси.Повторяйте это действие, пока от полоски не останется небольшой кончик.
Далее нужно взять следующую полоску, край ее нужно вставить между кончиком предыдущей полоски и цветком огурца. Теперь можно получить еще один лепесток. Эти манипуляции необходимо повторять до тех пор, пока не закончится последняя полоска (3-я или 4-я).
Очень важно при изготовлении цветков огурца плотно держите середину. Это нужно для того, чтобы цветок не раскрылся.
Когда цветок огурца достигнет нужного размера, его следует перевернуть и воткнуть половинку зубочистки, захватив центральную часть розы.
Цветок огурца готов, теперь им можно украсить салат или овощные дольки.
Простые идеи для изготовления цветков огурца
Быстро сделать красивых цветов огурца можно, используя специальную металлическую форму в виде цветка. Огурец нарезать кружочками толщиной 0 мм.7 см и с помощью формочки вырежьте в каждой кружке по цветку.
Сделать цветок из огурца очень просто: огурец разрезать на 2 части, длина одной из них должна быть около 15 см. Из этой части огурца вырезаем полоску толщиной 1 см такой же длины. В нем делаем 2 продольных надреза, не доходя до нижнего края 7 мм. Затем перпендикулярно этим надрезам делаем другие, толщиной около 4 мм.
Зеленую часть нужно аккуратно отрезать, отступив на те же 7 мм от нижнего края.Далее нужно загнуть полоски 1-го ряда в одну сторону, а затем закрепить их зубочисткой во 2-м. Получившийся цветок из огурца нужно охладить в чашке с холодной водой. Через 10 минут цветок можно вытаскивать и не беспокоиться, что он потеряет форму.
С помощью этих простых советов по изготовлению цветов огурца my Вы можете оригинально оформить праздничный стол.
Если есть необходимость красиво оформить десерт, из яблок можно сделать розы по принципам, изложенным в этой статье или по специальной
Немного приготовить вкусное блюдо, важно уметь его подать! Во-первых, есть красивую еду вдвойне приятнее, а во-вторых, если вы решите поучаствовать в кулинарном шоу, то без навыка сервировки тут же вылетите туда.Эти огуречные розы чрезвычайно просты в изготовлении, но при этом очень эффектно украшают салаты и закуски.
Все, что вам нужно, это огурец, лук и нож. Кстати, лук можно брать как красный, так и белый — все зависит от вашего вкуса и желания.
Сначала нарежьте огурец кольцами толщиной чуть менее 0,5 см. На каждую розу уйдет 6-8 штук.
Теперь очистите лук, нарежьте широкими кольцами (2-3 см) и разделите на отдельные «колечки».
На каждую розу понадобится 2 кольца — одно будет удерживать розу вместе, другое будет служить подставкой.
Теперь, когда подготовительный этап завершен, мы начинаем сборку. На каждый цветок уйдет меньше минуты.
Скатайте один кружок огурца в «конус» — это будет средний лепесток розы.
Оберните следующий круг сверху так, чтобы он перекрывал стык конуса.То же самое повторяйте с каждым последующим кругом, не забывая перекрывать стыки.
Размер розы обычно заканчивается в пределах 6-8 кругов, но потом вы сами решаете, какое великолепие хотите увидеть.
Возьмите два луковых кольца — одно побольше, другое поменьше. И вставляем друг в друга, чтобы получилась устойчивая «ваза». Аккуратно закрепите в нем «цветок».
Если цветок рыхлый, добавьте еще лепестков огурца. Чтобы усилить эффект в уже закрепленной розе, можно раскрыть лепестки.
Подавать с такими цветами можно и салат, и соус, и гарнир!
Массив (=> 83 => 79)
Marketium — позитив, вдохновение и лайфхаки
Нажмите «Мне нравится», → , чтобы получить лучших сообщений в Facebook.
Содержимое этого Сайта, такое как статьи, текст, графика, изображения и другие материалы, размещенные на этом Сайте («Контент»), предназначено только для информационных целей.В отношении Контента, размещенного на этом Сайте, не дается никаких заявлений или гарантий, явных или подразумеваемых, относительно полноты, точности, надежности, пригодности или доступности для каких-либо целей. Вы используете Контент на свой страх и риск. Контент не должен рассматриваться как профессиональный совет по юридическим, медицинским, финансовым, семейным вопросам, управлению рисками или любой другой профессиональный совет. Если вам нужен какой-либо конкретный совет, обратитесь к лицензированному специалисту, который является экспертом в данной области.Издатель не несет ответственности за любые травмы или повреждения читателя, которые могут возникнуть в результате действий читателя или использования Контента, содержащегося на этом Сайте.
Как сделать цветы огурца
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.
Нарядите салат за считанные минуты с помощью этого простого урока о том, как сделать цветы огурца. Плюс рецепт лучшего салата из огурцов!
Этой весной я весело готовлю салаты из этих хорошеньких огурцов.Это не изощренная техника, но они отлично подходят для салата. Когда я подаю салат с этими веселыми лепешками, всегда бывает много ох и ах. Я выучил несколько советов в процессе выяснения того, как делать цветы огурца, поэтому решил поделиться ими с вами.
В качестве бонуса я также поделюсь рецептом салата с этими цветами огурца. Салат выполнен в азиатском стиле с очень простым списком ингредиентов, состоящим из рисового уксуса, свежего имбирного сахара и щепотки соли.Он супер свежий и вкусный, и я съедаю им свой вес. Хорошие новости? Этот салат очень низкокалорийный, поэтому я не стану прибавлять в весе, занимаясь им.
Это безумие, что салат с таким небольшим количеством ингредиентов может иметь такой аромат. Нам он так понравился, что я решил, что он заслуживает превосходного названия, поэтому назвал его «Лучший салат из огурцов».
Как сделать цветы огурца
Сделать цветы огурца просто, но вы можете купить еще один или два, просто для практики.Вы сделаете V-образные выступы глубиной ¼ дюйма по окружности огурца. Вот несколько простых советов с картинками для демонстрации техники.
Прежде всего, хорошо вымойте огурцы и обрежьте оба конца. Затем разрежьте каждый огурец пополам, по ширине или примерно на 4-дюймовые секции (если ваши огурцы очень длинные).
Затем положите одну половину огурца на рабочую поверхность. Используя острый нож средней длины, сделайте надрез глубиной ¼ дюйма, длина огурца составит 45 °.(Мне нравится класть заднюю часть ножа на пальцы для устойчивости.) Затем сделайте еще один надрез, примерно на дюйма от первого. Этот разрез также будет под углом 45˚, но он будет направлен к первому разрезу и образует небольшой клин в форме V, который можно удалить.
Продолжайте делать эти V-образные надрезы на расстоянии около ½ дюйма друг от друга по всей окружности огурца. У вас должно получиться 5 или 6 V-образных ломтиков, в зависимости от окружности огурца. Не волнуйтесь, если они не идеально расположены.Цветы в природе тоже не идеальны.
Нарежьте огурцы тонкими или толстыми ломтиками, как вам удобнее. Для своего лучшего салата из огурцов я нарезаю их примерно на & frac18; -дюймовые ломтики.
Используйте эти красивые огурцы в любом салате, в который вы бы добавили нарезанные огурцы, или позвольте им добавить их в отдельный салат, например, этот лучший салат из огурцов. В любом случае, эти цветы огурца заставят всех улыбнуться!
Кафе Советы по приготовлению цветов огурца
Для этих цветков лучше всего использовать английские или персидские огурцы.Они оба без косточек и имеют твердую консистенцию, что делает их идеальными для цветов огурцов. Английские огурцы — это большие длинные блюда, которые часто можно найти в продуктовых магазинах в термоусадочной пленке. Персидские огурцы также без косточек, но намного меньше по размеру и обычно поставляются в пакетах или на небольшом подносе, покрытом полиэтиленовой пленкой.
Ищите английские огурцы (без косточек) от маленького до среднего размера, если у вас большие цветы огурца. Если вы используете персидские мини-огурцы, выбирайте более крупные, так как действительно маленькие и тонкие будет сложнее разрезать.
Не делайте надрезы слишком глубокими, иначе цветы развалятся, когда вы нарежете огурцы. Около дюйма идеально.
Гораздо проще делать нарезки из огурцов меньшей длины, чем оставлять их целыми.
Иногда я сохраняю небольшие дольки, которые удаляют, чтобы сделать цветы огурца, добавляю к ним немного заправки и наслаждаюсь ими позже днем. Это как мой собственный небольшой салат из огурцов с жульеном.
Начните практиковаться, потому что вам захочется освоить эту технику для приготовления замечательного салата:
Кафе Советы по приготовлению лучшего салата из огурцов
Этот салат можно приготовить рано или даже за день.Огурцы будут хрустящими несколько дней.
Вы можете приготовить двойную или тройную партию заправки и хранить ее в банке с плотно закрывающейся крышкой. Когда вы жаждете этого лучшего салата из огурцов, все, что вам нужно сделать, это нарезать несколько огурцов и лук.
Иногда я добавляю в этот салат мелко нарезанный красный перец и немного кинзы — тоже очень вкусно и красиво!
Если вы готовите этот лучший салат из огурцов, поделитесь своими результатами и оставьте отзыв ниже.Обожаю, когда на рецепт много отзывов читателей. Это действительно помогает мне определить, хочу я этого или нет. Если вы сделаете это и добавите свои собственные штрихи, мы тоже будем рады услышать об этом!
Мы будем рады связаться с вами на Facebook! Мы делимся множеством замечательных рецептов, идей для ужина, забавных видеороликов, а также советами и хитростями по кухне.
СЛЕДУЙТЕ ЗА КАФЕ НА FACEBOOK
Лучший салат из огурцов
Этот лучший салат из огурцов создан в азиатском стиле с очень простым списком ингредиентов: рисовым уксусом, свежим имбирным сахаром и щепоткой соли.Срезанные в цветочки огурцы придадут салату веселый, фантазийный вид!
Автор: Крис Шойер
Время подготовки:
20 минут
Общее время:
20 минут
Количество порций: 8
Калорийность: 21 ккал
Состав
¼
чашка
несезонный рисовый уксус
4
чайные ложки
сахар
½
чайная ложка
мелко натертый свежий имбирь
½
чайная ложка
поваренная соль
2
средний английский
огурцы без косточек, или 6-8 средних персидских огурцов
¼
средний красный лук
тонко нарезанный
Инструкции
Смешайте рисовый уксус, сахар, свежий имбирь и соль в миске среднего размера.Перемешивайте, пока сахар не растворится.
Нарезанные огурцы на ломтики толщиной в & frac18; дюйма или используйте технику, описанную выше в статье, чтобы нарезать огурцы ломтиками в форме цветов.
Смешайте заправку с огурцами и нарезанным луком. Осторожно перемешайте. Поставьте в холодильник минимум на час или дольше. Можно сделать за день вперед. Хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня.
Калорий 21 ккал
Натрий 147 мг
Калий 115 мг
Углеводы 5 г
Сахар 3 г
Витамин A 80%
Витамин C 2.4%
Кальций 12%
Железо 0,2%
Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерские программы предназначены для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!
Вам также может понравиться:
10 осенних салатов, в которые можно влюбиться!
Не пропустите лето, не приготовив винегрет из сладкого базилика!
Рецепт салата Капрезе — Oh My Creative
Не нужно быть гурманом, чтобы полюбить салат Капрезе! Его так просто приготовить, используя всего несколько ингредиентов, а яркий красный, белый и зеленый цвет делают его настоящим праздником для глаз! Рецепт салата Капрезе — отличный способ использовать помидоры из сада или заглянуть на местный фермерский рынок, чтобы ощутить домашний вкус.
Я люблю красивую презентацию и легкость приготовления рецептов , когда я развлекаю — в нем есть и то, и другое. Я люблю подавать свой рецепт салата капрезе на большом белом блюде с широким ободком по краям, чтобы, когда я поливаю заправку, я могу вынести ее за пределы салата и создать капли на ободке… красивая презентация — ура!
Самая простая часть состоит в том, что вы можете заранее нарезать помидоры и моцареллу с базиликом и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол! Нет ничего проще !!
Еще вкуснее закусок (здесь) и гарниров / салатов (здесь) — они такие вкусные!
Этот пост содержит партнерские ссылки.Прочтите мое полное раскрытие.
Рецепт салата Капрезе
НАПРАВЛЕНИЯ:
Для вечеринки этот салат можно приготовить заранее, заморозить и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол.
Нарежьте помидоры ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма. На большом блюде чередуйте нарезанный сыр моцарелла и помидоры длинными рядами вниз по тарелке. Нарезать несколько листьев базилика и посыпать сверху. Положите несколько пучков листьев базилика в угол тарелки для украшения. Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов, пока он не будет готов к употреблению.
Взяв заправку для салата Медовый бальзамический, сбрызните заправку широкими проходами по помидорам и моцарелле по краям тарелки. Это выглядит красиво только для целей презентации!
Рецепт салата Капрезе
От 3 до 5 матов в зависимости от размера.
1 16 унций. или несколько кусочков сыра моцарелла.
Базилик свежий.Некоторые нарезанные, а некоторые для украшения.
Медовая бальзамическая заправка для салатов или другая бальзамическая заправка для салатов.
Для вечеринки этот салат можно приготовить заранее, заморозить и добавить заправку непосредственно перед подачей на стол.
Нарежьте помидоры толщиной примерно 1/4 дюйма.
На большом блюде чередуйте нарезанный сыр моцарелла и помидоры длинными рядами вниз по тарелке.
Нарежьте несколько листьев базилика и посыпьте сверху.
Положите несколько пучков листьев базилика в угол тарелки для украшения.
Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких часов, пока он не будет готов к употреблению.
Взяв заправку для салата с медовым бальзамическим соусом, сбрызните заправкой широкими движениями вперед и назад помидоры и моцареллу по краям тарелки. Это выглядит красиво только для целей презентации!
НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: 3-5 помидоров в зависимости от размера.Для этого рецепта я использовала помидоры рома, выбрав те, которые были размером с мой сыр моцарелла по ширине.
1 16 унций. или больше сыра моцарелла. Если вы живете в Costco, я настоятельно рекомендую покупать их сыр BelGioioso Mozzarella, так как он предварительно нарезан! Делает салат Капрезе таким простым в приготовлении! В Costco вы получаете два в упаковке.
Базилик свежий. Некоторые нарезанные, а некоторые для украшения.
Медовая бальзамическая заправка для салатов или другая бальзамическая заправка для салатов. Мне нравится облегчать себе жизнь.Я мог бы сделать свой собственный бальзамический раствор или повязку, но я счастлив использовать бутылочную версию.
Я покупаю Бальзамик с медовой заправкой для салата.
Вам также может понравиться этот
Салат из помидоров и огурцов с фетой
Салат из помидоров и лука из огурцов
или эти Easy Summer Salads4
9000 на эти чудесные вечеринки!
Дизайн украшения овощного салата — Обои Hyu
Вот почему любая хорошая хозяйка дома должна уметь красиво оформлять свои кулинарные шедевры.Идеи украшения овощного салата на свадьбу.
Украшение салата овощами можно сделать из доступных овощей, которые вам нравятся и которые вы едите почти каждый день.
Оформление овощного салата . Украшать салат можно разными способами. 27 мая 2019 исследуйте оформление салатов на доске nataliya40s, за которыми следят 231 человек в pinterest. 60 идей для презентации фруктовых салатов, резьба по овощам, лучшие дизайны салатов с изображениями, хорошее мастерство в огромной коллекции дизайнерских нарезок салатов и дизайнов с изображениями в 2019 году.
Просмотрите доску украшения салата в пин проц пользователя моями на которую подписаны 256 человек. Доказано, что аппетит у человека усиливается, когда блюдо искусно украшено. Идеи украшения овощного салата на свадьбу.
Можно также украсить салат овощами, в которых можно использовать огурец, лук, помидор и многие другие овощи.Варианты оформления и подарков фото смотрите подробнее. Новые идеи для украшения фруктовых салатов, вырезания из овощей, очень простой, но художественный способ украсить стол небольшим салатом для особых случаев.
Попробуйте различные резные фигурки из овощей. Найдите идеи на тему « украшения для салатов ». Простое и красивое украшение салатов.
Посмотрите больше идеи на тему кулинария эда и продуктовый юмор.Он улучшит внешний вид украшения для салата или поможет украсить любое блюдо. Вкусные индийские рецепты и многое другое.
Узнайте больше о креативном кулинарном искусстве и кулинарном юморе. У нас есть разнообразные овощи, чтобы показать искусство украшения салата. Огромная коллекция авторских вырезок и дизайнов с изображениями.
Отпишусь как готовить вкусняшку.Вкусные индийские рецепты и многое другое. Вы можете создать удивительное и потрясающее украшение для салата, используя только фрукты, такие как киви, апельсины или яблоко, или виноград, а также другие фрукты.
Овощное украшение удивительный дизайн еды спиральный овощерезка сказочные продукты еда юмор смешная еда милая еда съедобная еда съедобное искусство фруктовые столы овощное украшение фрукты и овощи молочные фрукты и овощи. Сохранено из загруженного пользователем.10 супер идей украшения салата украшение тарелки овощным цветком как сделать вкусное.
Украшение салата с овощами.
Лучшие повара делятся своими 10 советами по оформлению блюд и презентациям
Имеет ли значение упаковка и презентация продуктов?
Короче да.
То, как вы представляете еду, — это то, что побуждает клиентов попробовать блюдо. Мы едим своими чувствами: то, что мы видим, нюхаем и чувствуем.А в эпоху инстаграммеров и фуд-блогеров расстановка блюд и их презентация важны как никогда.
Исследование оксфордского гастрофизика профессора Чарльза Спенса показало, что подача пищи может улучшить вкус блюда.
В ходе исследования Спенс дал 60 людям 3 салата и попросил их оценить каждый до и после того, как они их съели. В каждом салате использовались одни и те же ингредиенты, но они были представлены по-разному. Один салат был приготовлен без учета презентации, один был аккуратно разложен, а третий был покрыт тарелкой, напоминающей картину художника Василия Кандинского.
Откройте для своего ресторана новую эру питания
Узнайте, как безопасно обслуживать клиентов, добавлять альтернативные источники дохода и расширять бизнес за счет доставки, доставки на вынос и предварительного заказа.
Сможете угадать, какие салаты понравились больше всего?
Это был салат, напоминавший картину.
Посетители посчитали, что он вкуснее (на 29%, если быть точным), даже несмотря на то, что в нем использовались те же ингредиенты.Исследование Спенса пришло к выводу, что потребители готовы потратить , в три раза больше, чем , на хорошо сервированное блюдо.
Даже простые блюда, такие как салат, могут выиграть от продуманной подачи — это сделает блюдо более аппетитным и ценным.
Итак, как вы можете использовать эту информацию в своих интересах?
Мы поговорили с поварами Дэниэлом Ингландом, Джойс Танг, Таннером Агаром, Джимом Соломоном, Майклом Уэлчем и Брайаном По, чтобы узнать об их любимых приемах сервировки блюд и их презентации.Каждый метод фокусируется на пяти ключевых факторах презентации еды: цвет, расположение, баланс, текстура и то, насколько легко гостям есть.
Лучшие методы подачи еды и нанесения покрытия
Создание высоты на тарелке
Нарезать мясо горизонтально
Игра с текстурами
Используйте контрастные цвета
Соответствие презентации ресторанной тематике
Правильный выбор тарелок
Подавать порции меньшего размера
Использовать съедобные гарниры и украшения
Если есть сомнения, не усложняйте его
Выразите себя
1.Создайте высоту на тарелке
Дэниел Ингланд, корпоративный шеф-повар OMG Hospitality Group в Сан-Диего, любит создавать высоту, когда готовит блюда.
«Важно, чтобы вы не разделяли еду, пытаясь заполнить тарелку — стройте снизу вверх», — говорит он. «Если бы вы могли использовать небольшую конструкцию, вы всегда можете приобрести кольцевую форму для начала с основы. Просто положите еду в форму и осторожно поднимите ее. Теперь у вас есть база, на которой можно опираться ».
2.Разрезать мясо горизонтально
Англия также рекомендует «разделывать веером» или нарезать ломтики мяса, чтобы продемонстрировать его качество.
«Нарежьте мясо под углом 45 градусов, а также нарежьте его вдоль волокон для получения более нежного нареза», — говорит он. «Покажи этот идеальный стейк средней прожарки!»
3. Играйте с текстурами
Джойс Танг, директор по выпечке в Окленде, Калифорния, La Chinoserie, предлагает поиграть с текстурами, пенками и соусами, чтобы блюдо выглядело более интересным.
«Мне нравится воспроизводить контрастные текстуры на моей тарелке», — добавляет она. «Пена обычно действительно помогает при нанесении покрытия, и ее очень легко сделать, играя с разными соусами и текстурами».
4. Используйте контрастные цвета
Тан также подчеркивает важность игры с контрастными цветами. Она избегает искусственных красителей и вместо этого использует маття, сахарную пудру или натуральные цвета, чтобы привлечь внимание.
«Очень важно то, как вы преподносите еду», — добавляет она.«Чем больше времени вы потратите на то, как представить каждое блюдо, тем больший визуальный интерес вы сможете вызвать у людей».
Таннер Агар, владелец и главный специалист по опыту в ресторане Rye в МакКинни, штат Техас, разделяет это мнение.
Agar рекомендует использовать жирные цвета для создания привлекательных визуальных эффектов. «Самый простой способ добавить цвета — начать работать с более красочными ингредиентами. «Такие продукты, как морковь, картофель, цветная капуста, салат, фасоль и многое другое, бывают самых разных великолепных цветов», — говорит он.«Пюре из пурпурной цветной капусты на тарелке просто разительно».
5. Совместите презентацию еды с темой вашего ресторана
Джим Соломон, шеф-повар и бывший владелец ресторана The Fireplace в Бруклине, штат Массачусетс, говорит, что стиль покрытия должен соответствовать атмосфере ресторана.
«Маленькие этнические рестораны, где бабушка, кажется, готовит на кухне, не могут подавать тарелки, которые пытаются подчеркнуть вертикальные архитектурные композиции», — говорит он.
«Ваши гости ожидают простой, гостеприимной презентации, которая подчеркнет простой вкус, приготовленный с душой и поданный в простом деревенском качестве. В относительно дорогих, модных и элитных ресторанах гости хотят увидеть некоторую степень артистизма и тщательность в приготовлении блюд ».
То, как вы подаете еду на тарелку, должно прямо отражать тип вашего ресторана.
Соломон добавляет, что «еда должна иметь элемент высоты или визуальной текстуры, баланс цвета и продуманный гарнир — как тщательно размещенный, так и намеренный по вкусу и текстуре.”
6. Выбирайте правильные тарелки
Майкл Уэлч, шеф-повар Backyard Kitchen & Tap в Пасифик-Бич, Калифорния, проповедует, используя тарелки правильного размера, цвета и стиля. Цвет тарелки имеет значение, поскольку тарелка служит холстом для вашей еды.
«Обычно повара держатся подальше от синих тарелок, потому что в них нет продуктов естественного синего цвета, и это считается неаппетитным цветом», — говорит он. «Если у вас есть что-то с большим количеством ярких цветов, это может лучше выделяться на белой тарелке.”
Джим Соломон разделяет важность выбора правильного сосуда для презентации вашего блюда. «Выберите посуду, в которой вашему гостю будет легко есть. Это также возможность для ваших поваров проявить свою индивидуальность в создаваемых ими блюдах ».
7. Подавайте порции меньшего размера
Национальная ассоциация ресторанов назвала порции меньшего размера одной из пяти самых популярных концепций ресторанов на 2019 год.
Конечно, вы все равно хотите подавать достаточно еды, чтобы удовлетворить ваши гости и размеры порций могут варьироваться в зависимости от типа заведения, в котором вы работаете, но меньшие порции обычно легче стилизовать.
Придерживайтесь не более шести элементов на каждой тарелке, чтобы они не выглядели переполненными.
8. Используйте съедобные украшения и украшения
Гарниры и украшения — отличный способ стилизовать ваше блюдо, но есть некоторые рекомендации, которым вы должны следовать при их использовании.
Все, что вы используете, будь то трава, специи или цветок, должно быть съедобным. Все, что находится на вашей тарелке, должно быть размещено так, чтобы в первую очередь улучшить вкус блюд, а во вторую — их внешний вид.
9. В случае сомнений, делайте это просто
Майкл Велч также подчеркивает ценность простоты.
«Переполнение тарелки ненужными маслами, специями или микрозеленью просто лишает вас еды, над приготовлением которой вы так усердно работали», — объясняет он. «Вычитание — ваш лучший ингредиент».
Вместо того, чтобы нагромождать миллионы гарниров или кружочков соуса, позвольте качеству приготовления говорить само за себя.
«Правильно обжаренный стейк с небольшим количеством свежего кресс-салата и прекрасно обжаренным детским картофелем будет выглядеть лучше, чем самые причудливые тарелки с плохой кулинарией», — говорит Велч.«Правильное приготовление добавит вам большого контраста между вашими ингредиентами как по текстуре, так и по цвету».
10. Выразите себя
Накрывать пищу — это искусство; именно здесь повара могут позволить себе проявить творческий подход и оказать большое влияние на восприятие гостями блюд, которые они едят.
Шеф-повар Брайан По из таверны Bukowski в Кембридже и Parish Café и Tip Tap Room в Бостоне считает, что шеф-поварам следует подходить к оформлению блюд и их презентации так же, как художник подходит к своему следующему блюду.
«К презентации нужно подходить так же, как к искусству, кулинарии и музыке», — говорит По. «Найдите минутку, чтобы расслабиться и посмотреть, что делают другие, выучите немного техники, а затем найдите свой собственный голос и стиль».
Один из любимых приемов По — это «Джексон Поллок», протягивая тарелку, как холст, и поливая ее соусом. «В других случаях мы могли бы искать более линейный подход с использованием стиля Пикассо или уличного граффити», — добавляет он.«В других случаях может сработать техника отрицательного пространства».
Инструменты, позволяющие сэкономить время при приготовлении пищи
Красивое сервирование блюд требует времени. Хоть вы и хотите, чтобы блюдо выглядело великолепно, вам нужно как можно быстрее класть еду на тарелку, особенно если это горячее блюдо, которое вы не хотите остывать, пока оно не дойдет до ваших гостей.
Теперь вы не можете помочь, сколько времени уходит на то, чтобы правильно приготовить еду, но вы можете дать вашим поварам больше времени на приготовление блюд, упростив процесс заказа.
Пункт продажи Lightspeed позволяет обслуживающему персоналу быстро принять заказ гостя и за секунды отправить его на соответствующее рабочее место на кухне.
Кухонный персонал видит заказы в режиме реального времени на своей кухонной системе отображения и может уведомить серверы, как только блюдо будет готово для показа гостям. В ходе обслуживания эти сэкономленные секунды объединяются и позволяют кухонному персоналу тратить время на приготовление блюд и правильную презентацию.
Правильная технология ресторана может упростить процесс заказа и приготовления пищи, что дает вашим поварам больше времени для создания блюд с сильной визуальной привлекательностью.
Расстановка блюд и вопросы презентации
Когда потребители обедают вне дома, они ожидают, что их еда будет иметь прекрасный вкус и привлекать внешний вид. Все это, наряду с дизайном интерьера вашего ресторана, играет важную роль в обеспечении качества ужина.
При сервировке блюд каждый элемент имеет одинаковое значение: цвет, расположение, баланс, текстура и легкость еды для гостей. Если вы выберете каждый из них вне пределов парка, вы настроите себя на получение восторженных отзывов и пользовательского контента, которым вы можете поделиться на своих Facebook и Instagram для дополнительной рекламы.
простых рецептов летних салатов | Рецепты
Мы на пике популярности летних овощей, и сейчас прекрасное время, чтобы приготовить легкий семейный ужин, чтобы насладиться летними блюдами. Эти 15 простых рецептов летних салатов помогут еще немного смаковать ароматы лета!
Когда на улице жарко, свежий прохладный салат идеально подходит для легкого обеда или прекрасного дополнения к ужину-барбекю. Свежие овощи, восхитительные рецепты заправок и разнообразные ингредиенты — все это вы найдете здесь, и ваши летние блюда будут интересными.
РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ САЛАТОВ
Проведите послеобеденные покупки на местном фермерском рынке и купите свежие ингредиенты для этих салатов. Если вы поклонник овощей, то знаете, что во вкусе домашних овощей есть что-то восхитительное. Если у вас дома есть огород, эти рецепты дадут вам несколько новых идей по использованию свежих летних овощей.
Рецепт мексиканской салатницы
Давайте начнем с моей радужной мексиканской салатницы со сливочной заправкой из авокадо.Этот летний салат так легко приготовить, и моим детям нравятся красочные свежие ингредиенты. Хотя это отличный вегетарианский вариант, вы также можете подавать его с мясом тако или жареной курицей, если хотите. Это так же просто, как собрать овощи, почистить их, нарезать кубиками и сложить в красочную радугу, чтобы приготовить легкий семейный обед.
Сливочная заправка из авокадо — это тоже простой рецепт, и она является моим основным продуктом для любого мексиканского салата в нашем доме. С кремообразной основой, авокадо, обогащенным питательными веществами, и всего несколькими простыми ингредиентами, вы можете приготовить более здоровую заправку для салата, чтобы держать ее под рукой дома.
Выход: 8
Мексиканская салатница
Эта мексиканская салатница, вдохновленная радугой, подходит для вегетарианцев и приготовлена из свежих летних ингредиентов, которые вы можете найти в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке. Это легкий семейный ужин для летних кулинарных шедевров или в жаркий летний день в помещении.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Нарежьте и создайте спираль, поместив в середину салата.
Добавьте свежий перец и подавайте со сливочной заправкой из авокадо.
Информация о питании:
Доходность:
8 Количество на приём: Калорийность: 339 Всего жиров: 12,9 г Насыщенные жиры: 2,6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 170 мг Углеводы: 52,4 г Волокно: 8,5 г Сахар: 4,8 г Белки: 7 г
Выход: 12 унций
Сливочная заправка из авокадо
Эта восхитительная заправка из авокадо состоит из сливочной основы, обогащенных питательными веществами авокадо и свежей кинзы.С помощью всего нескольких простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас есть под рукой, вы можете приготовить более здоровую заправку для салата, чтобы наслаждаться ею дома.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Состав
1 авокадо
1 зубчик измельченного чеснока
¼ стакана нарезанной свежей кинзы
113 г нежирной сметаны (1/2 стакана)
15 мл свежего сока лайма (1 столовая ложка)
44 мл оливкового масла (3 столовые ложки)
1 грамм кошерной соли (1/4 чайной ложки)
½ грамма свежемолотого черного перца (1/4 чайной ложки)
237 мл воды (1 стакан)
Инструкции
Нарезать свежую кинзу.
Измельчите зубчик чеснока.
Удалите авокадо с кожицы и выбросьте косточку.
Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются и не получите желаемую консистенцию.
Информация о питании:
Доходность:
8 Количество на приём: Калории: 116 Всего жиров: 11,8 г Насыщенные жиры: 2,8 г Холестерин: 6 мг Натрий: 59 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1,7 г Сахар: 0,2 г Белки:.9g
Салаты — это простой способ вкусно поужинать и снова провести время с семьей. Большинство салатов требует минимального приготовления (если вообще готовится), поэтому их можно приготовить, не проводя много времени на кухне.
Соберите свежие ингредиенты и подайте салат во время трапезы на открытом воздухе. Добавьте лимонный сорбет в качестве десерта, и у вас будет прекрасное летнее меню на ужин! Эти восхитительные салаты отлично подойдут для летнего цитрусового стола.
Не забудьте попробовать все эти классные летние салаты, которыми делятся мои талантливые друзья! Я собираю ингредиенты для летнего салатного ужина!
15 вкусных рецептов летних салатов
Азиатский салат с лапшой с поджаренным кунжутным соусом // Happy Happy Nester
Простая буррата и салат из помидоров // Craftberry Bush
Летний салат с клубникой, авокадо и пеканом // Maison de Pax
Салат из свежей обжаренной свеклы и орехов // Французский загородный коттедж
Салат из пасты с летними помидорами // Modern Glam
Азиатский салат с лапшой // В поисках прекрасного
Легкий рецепт летнего салата из шпината и фруктов // Zevy Joy
Салат из моркови с чесноком и сыром – это простой и вкусный рецепт. Готовить такой салат одно удовольствие. Нашинковать можно все на кухонном комбайне и простой заправить майонезом. Более того такой салат еще и очень полезен. Во-первых, морковь очень богата каротином, который улучшает цвет лица и зрение. Во-вторых, чеснок, который так полезен во время простудных заболеваний. Ну а сыр просто украшает вкусовую гамму этого блюда.
Конечно, из моркови, сыра и чеснока получается вкусный салат, но его можно дополнить. В данном случае уместно будет куриное мясо, овощи и зелень. Кстати для эксперимента можно использовать и разные сорта сыра. К тому же крабовые палочки и кукуруза также очень подойдут в данном случае.
А вот чтобы не разрушать полезные свойства этого салата вредным майонезом, можно использовать йогурт или сметану.
Салат с морковкой сыром и чесноком
Этот очень простой и очень вкусный салат, который требует совсем мало времени для приготовления.
Ингредиенты:
Морковь — 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сыр – 100 г
Приготовление:
Хорошо проем и почистим морковь. Чеснок почистим и потрем на мелкой терке. Сыр потрем на крупной терке.
Для приготовления этого салата можно использовать насадку по-корейски.
Смешаем все ингредиенты со сметаной. Дадим салату настояться.
Приятного аппетита.
Салат Чесночник
Такой салат конечно на любителя, чеснок дает специфичный вкус, но для любителей пикантных блюд – это не страшно.
Ингредиенты:
Чеснок – 4 зуб.
Сыр – 100 г
Морковь – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Приготовление:
Морковь хорошо проем и натрем на крупной терке. Сыр крупно порубить. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат с плавленым сыром и морковкой
Такой салат можно приготовить всего за несколько минут, достаточно все ингредиенты натереть на терке.
Ингредиенты:
Морковь – 3 шт.
Плавленый сыр – 3 шт.
Чеснок
Майонез
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке. Плавленый сыр трем на мелкой терке.
Чтобы плавленый сыр терся легко и просто отправьте его в морозильную камеру на 30 минут.
Чеснок пропускаем через пресс.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат на скорую руку
Салаты. Которые готовятся з считанные минуты – на вес золото и рецепты их следует записывать, а лучше запоминать.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 200 г
Морковь – 2 шт.
Сыр – 100 г
Чеснок – 3 зуб.
Майонез
Приготовление:
Крабовые палочки мелко измельчим. Сыр трем на мелкой терке. Морковь трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.
Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат с морковкой и сыром
Такой салат содержит в себе чеснок, а значит, предполагает подачу на стол к ужину.
Ингредиенты:
Твердый сыр – 100 г
Морковь — 1шт.
Огурец – 1 шт.
Зеленый лук – 50 г
Чеснок – 3 зуб.
Петрушка
Приготовление:
Морковь хорошо промыть и почистить, натрем морковь на крупной терке. Сыр трем на крупной терке. Огурец натрем на крупной терке. Чеснок чистим и трем на мелкой терке. Лук мелко порубить. В салатник выкладываем все ингредиенты и заправляем майонезом.
Приятного аппетита.
Вкусный салат с пикантной ноткой
Рецепт этого салата на столько прост, что его может приготовить даже ребенок. А оливки придают этому салату не только нестандартный вид, но и пикантную изюминку.
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт.
Оливки – 10 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Колбасный сыр.
Приготовление:
Морковь поем и чистим, трем на крупной терке. Колбасный сыр трем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем в салатнике, заправим майонезом. Украсим салат оливками. А можно выполнить салат в виде божий коровки.
Приятного аппетита.
Закуска мандарин
Если вам надоели традиционные салаты, приготовьте эту закуску.
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сыр – 150 г
Морковь – 2 шт.
Плавленый сыр – 2 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Приготовление:
Отварим яйца вкрутую и морковь до полной готовности. Натрем на мелкой терке морковь и отожмем лишний сок. Свежий и плавленый сыр натрем на мелкой терке. Чеснок пропустим через пресс. Яйца натрем на мелкой терке. Все ингредиенты кроме моркови смешаем и заправим майонезом.
Слепим из сырной смеси кругляшки в виде мандарине. Облепим мандаринки морковкой. Веточки можно сделать из петрушки.
Приятного аппетита.
Салат за 5 минут
Этот салат можно подавать как гарнир, он очень сытный и простой.
Ингредиенты:
Морковь – 1 (большая)
Сыр – 150 г
Орехи – 100 г
Чеснок – по вкусу.
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке. Сыр трем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс. Орехи мелко измельчить в крошку.
Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу. Хотите пикантный салат, добавьте больше чеснока.
Все ингредиенты перемешаем и заправим майонезом. Салат украсим орешками.
Приятного аппетита.
Овощной салат с чесноком и сыром
Простой салат на каждый день.
Ингредиенты:
Свекла – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Чернослив – 100 г
Сыр – 150 г
Куриное мясо – 400 г
Чеснок – 3 зуб.
Грецкий орех – 100 г
Приготовление:
Свеклу, морковь и курицу отварить. Чернослив пропарим в горячей воде.
Свеклу натрем на мелкой терке. Смешаем с майонезом и чесноком. Половины свеклы выкладываем первым слоем.
Для второго слоя разберем курицу на волокна. Грецкие орешки измельчим в крошку. Смешаем курицу, орешки и майонезом. Выкладываем половину курицы вторым слоем.
Морковь и сыр натрем на крупной терке, смешать с майонезом и выложить 3 слоем.
Четвертый слой – мелко порубленный чернослив и майонез
Слом повторить.
Приятного аппетита
Куриный салат с морковью и сыром
Вместо курицы можно использовать мясо индюшки или другое низкокалорийное мясо.
Ингредиенты:
Курица – 300 г
Морковь – 3 шт.
Сыр – 150 г
Чеснок
Майонез
Зелень
Приготовление:
Мясо курицу отварить и разобрать на волокна. Морковь мелко натереть. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат с морковкой редькой и сыром
Зачем изобретать велосипед на кухне, готовить какие-то сложные салаты, которые требуют много времени на подготовку? Лучше свое время потратить на семью и накормить их витаминным и очень вкусным салатом.
Ингредиенты:
Редька – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сыр – 150 г
Чеснок – 3 зуб.
Приготовление:
Овощи и чеснок чистим. Натрем на терке редьку и морковь.
Чтобы редька не горчила, зальем ее водой, оставим на 15-20 минут.
Сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.
Редьку откинем на дуршлаг и подождем, пока уйдет лишняя жидкость.
Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Салат вкусный с сыром
К вам неожиданно пришли гости, а дома «мышь повесилась»? Ничего, на помощь придут простые рецепты, вот как раз один из них.
Ингредиенты:
Морковь – 3 шт.
Чеснок – по вкусу
Сыр твердый – 100 г
Сухарики – 1 пачка.
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр натрем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Сухарики выкладываем поверх салата или же подадим отдельно.
Приятного аппетита.
Салат овощей и сыра
Замените майонез на сметану и салата станет диетическим.
Ингредиенты:
Свекла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Зеленый лук
Чеснок – 2 зуб.
Твердый сыр – 150 г
Приготовление:
Свеклу и морковь отварить, почистить и натереть на крупной терке.
Сыр также натрем на крупной терке. Лук мелко измельчить.
Выкладываем салат слоями.
Свеклу выкладываем первым слоем, немного подсолим. Промажем майонезом. Затем выкладываем рубленный лук. Морковь перемешаем с измельченным чесноком, перемешаем с майонезом. Выкладываем морковь следующим слоем. Сыр мелко трем, посыпаем салат.
Подаем салат к столу.Приятного аппетита.
Салат с морковкой, колбасой, сыром и чесноком
Очень интересный и простой салат.
Ингредиенты:
Морковка – 2 шт.
Банка кукурузы – 1 шт.
Сыр – 100 г
Чеснок – 3 шт.
Майонез
Копченая колбаса – 100 г
Зелень
Приготовление:
Кукурузу откинем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Морковку трем на крупной терке. Сыр мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Колбаску нарезаем соломкой. Зелень мелко измельчить.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.
А для любителей йогуртовых заправок, можно смешать йогурт и горчицу.
Приятного аппетита.
Салат Сказка
Этот салат вполне оправдывает свое название, ведь готовится он быстро и легко, как в сказке.
Ингредиенты:
Курица – 300 г
Морковь — 1 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Томаты – 3 шт.
Сыр – 100 г
Морковь по-корейски – 100 г
Приготовление:
Куриную грудку отварить до полной готовности. Когда мясо полностью стынет, разберем его на волокна.
С помидор снимаем кожуру. Для этого делаем надрез в основании и опускаем в кипяток. Оставляем томаты в кипятке не более 3 минут, затем вынимаем и опускаем холодную воду, кожа начнет сама слезать, поможем ей острым ножичком.
Сыр трем на крупной терке.
Чтобы сыр терся легче, смажем терку растительным маслом.
Чеснок пропускаем через пресс. Свежую морковь хорошо промываем и трем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем в салатнике, перчим и заправим майонезом.
Салат Витаминка
Пожалуй, нет лучшего описания этого салата, чем просто слово ЗДОРОВЬЕ. Этот салат содержит массу витаминов и полезных микроорганизмов, удивите своих родных вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты:
Морковь — 3шт.
Капуста – 300 г
Сыр – 100 г
Чеснок – 3 зуб.
Лук красный – 1 шт.
Редька – 1 шт.
Приготовление:
Морковь и редьку очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Капусту мелко нашинковать, обжать руками и посолить. Все ингредиенты смешаем. Лук нарезаем полукольцами. Заправить можно сметаной или майонезом.
Как вариант, можно приготовить заправку из йогурта и горчицы. Смешаем 2 столовой лужки обычного йогурта с чайной ложкой горчицы, добавим немного цедры лимона.
Также в этом салате будет уместна зелень, по типу кинзы, петрушки и укропа.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат из яблока, моркови и сыра пошаговый рецепт
В этот раз я решила приготовить очень простой, быстрый и полезный салат из яблок, свежей моркови, сыра и вареных яиц. Этот же салат встречала на просторах интернета под названием Французский салат «15 минут».
Впервые я попробовала его на одном из семейных праздников и мне очень понравилось это сочетание продуктов. Я неоднократно воспроизводила этот салат дома, а теперь хочу поделится им с вами.
В оригинальном рецепте использовали заправку на основе майонеза и сметаны. Я решила воспроизвести близкий к оригиналу вариант, поэтому сегодня у нас домашний майонез и свежая сметана, но вместо них можно использовать натуральный йогурт без добавок или сливочный сыр.
Кроме того, в заправку можно добавлять чеснок, карри, паприку, мускатный орех, душистый молотый перец и другие пряности на ваш вкус.
Ингредиенты для салата из яблока, моркови и сыра
для салата
Морковь — 2 шт.
Яблоки — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Вареные яйца — 4 шт.
Твердый сыр — 250 г
для заправки
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 100 мл
Соль — 0,5 ч.л.
Черный молотый перец — 2 щепотки
Рецепт салата из яблока, моркови и сыра
Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками.
Вместо репчатого лучше использовать салатный, крымский или любой другой сладкий сорт лука, а можно обойтись и вовсе без него.
Так как лук у меня самый обычный, к тому же экземпляр попался весьма острый, я залила его ледяной водой и убрала в холодильник на 10 минут.
Можно предварительно замариновать лук любым удобным для вас способом или ошпарить его кипятком.
Приготовим нашу заправку.
Сметану, майонез, соль и черный молотый перец соединить в подходящей емкости.
По вкусу можно добавить чеснок, карри, паприку, душистый перец, мускатный орех, измельченную зелень или любые другие добавки на ваше усмотрение.
Хорошо перемешиваем нашу заправку, пробуем и, при необходимости, доводим до нужного вкуса.
Яблоки очистить от шкурки и удалить сердцевину.
Чтобы яблоки не темнели их можно сбрызнуть лимонным соком.
С лука слить всю жидкость.
На дно блюда или тарелки кладем подготовленный лук.
На крупной терке натираем одно яблоко и формируем из него слой.
Поверх яблок делаем сеточку из заправки.
Для удобства заправку лучше всего налить в пакет и срезать один из уголков.
Теперь натираем два вареных яйца, так же на крупной терке и делаем сеточку из заправки.
Морковь натираем на средней терке. Для этого слоя нам понадобится одна сырая морковь.
Сверху наносим сеточку из заправки.
Твердый сыр натереть на средней терке и сформировать очередной слой, используем около половины сыра.
Опять наносим сеточку из заправки.
Далее повторяем каждый слой.
Яблоко на крупной терке и заправка.
Вареные яйца на крупной терке и заправка.
Морковь на средней терке и заправка.
Последним идет слой твердого сыра.
При желании можно украсить салат по своему вкусу.
Я готовила салат для обычного домашнего ужина, поэтому не стала его особо украшать.
Салат из яблок, свежей моркови, сыра и вареных яиц готов.
Прекрасное дополнение к блюдам из мяса или птицы.
Приятного аппетита!
Салат из колбасного сыра и моркови, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Сыр колбасный – 150 г
Морковь – 150 г
Чеснок – пара зубчиков
Майонез – 2 ст.л.
Салат незамысловатый по составу, но вкус довольно интересный. А готовится буквально за пять минут, просто отрада для работающей хозяйки)).
Приготовление
Колбасного сыра и моркови берем примерно в равных количествах, с двумя зубчиками чеснока салат будет довольно острый, поэтому если не поклонники острого, то хватит и одного зубчика.
На крупной терке натираем свежую морковь и колбасный сыр, смешиваем. Чеснок тоже натираем на терке или измельчаем другим удобным способом, добавляем к сыру с морковью.
Заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем. Соль можно не добавлять, в майонезе её достаточно. Ставим салат в холодильник минут на 15, чтобы охладился.
Готово! Раскладываем по порционным тарелкам, подаем с черным хлебом. Очень сытный салатик получается.
Салат из моркови с сыром покоряет простотой и вкусом.
Салат из моркови с сыромпокоряет простотой и вкусом. На самом деле всего пару минут и у Вас на столе ароматный и полезный салат.
ПодробныйВИДЕО РЕЦЕПТ:
Итак, очищаю морковь. Морковь старайтесь выбирать ярко оранжевого цвета и не сильно большую. Кстати, она должна быть сочной и сладкой. Идеальная морковка – прямая, твёрдая, гладкая и закругленная на конце. Между прочим, мне больше нравится сорт «Каротель парижская» На самом деле, у неё прекрасный десертный вкус. Натираю сырую морковь на крупной тёрке.
Натираю твёрдый солёный сыр на мелкой тёрке.
Теперь — яйца, сваренные вкрутую. Сейчас их нужно мелко нарезать.
Вот такие кубики у меня получились.
Соединяю в салатнике морковь, сыр и яйца. Добавлю немного итальянских трав и соль, лучше всего соль класть не много, так лучше Вы сможете прочувствовать вкус самого блюда, а не специй. Теперь сметана, и всё хорошо размешиваю до однородного состояния.
Можно добавить ещё чёрный перец и чеснок, если любите острый и пикантный вкус. На самом деле, заправку в этот салат можно делать разную. Можно добавить просто йогурт или домашний майонез (подробный рецепт есть у меня на канале), можно заправить просто оливковым маслом и будет совершенно другой вкус, здесь всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений.
Кстати, я постоянно меняю заправку и получаю разные салаты. Если делаете подачу на праздничный стол, тогда можно взять специальное сервировочное кольцо и красиво выложить салат.
Уплотним ложкой и сразу убираем кольцо. И красиво и празднично.
Сверху можно украсить зеленью или посыпать сыром, чтобы пробудить аппетит.
Вкусный, сочный и очень яркий салат из моркови с сыромготов. На самом деле, всё очень быстро, просто и доступно, а вкус невероятный, очень рекомендую попробовать.
Фантазируйте и готовьте с удовольствием. Всем приятного аппетита и отличного настроения.
Салат из моркови с сыром
морковь 2 шт.сыр 100 гр.яйца 2 шт.специи, соль по вкусусметана 2 ст. л.
Салат из моркови с сыром и чесноком — пошаговый рецепт с фото
Еще один рецепт вкусного салата, который готовится за пару минут, — из моркови с сыром и чесночком.
Обожаю такие рецепты, и сейчас расскажу почему:)
Во-первых, все знают, что морковь очень полезна, содержит массу необходимых организму веществ и т.д. и т.п., но при этом едим в сыром виде мы её крайне редко. Ну разве что когда готовлю дочке сладкий салатик из моркови со сметанкой, могу съесть у неё пару ложек. А в этом салате польза моркови еще и чесночком усиливается. Кстати, в связи с этим салат лучше есть на ужин, когда идти уже никуда не планируете)) Так вот, салат у нас получается полезный, что в сезон простуд очень важно.
Во-вторых, блюдо, которое можно приготовить за пару минут, обязательно должно быть занесено в копилку «блюд на скорую руку», хотя бы на всякий случай. Мало ли, гости неожиданно нагрянули, или муж голодный пришел)
В-третьих, все ингредиенты, как правило, имеются в холодильнике, у них достаточно длительный срок хранения и доступные цены.
В-четвертых, за счет сыра салатик получается достаточно сытным.
В-пятых, этот салатик является базовым, его можно дополнять различными ингредиентами, исходя из Вашего вкуса и содержимого холодильника на текущий момент.
В-шестых, хотя об этом стоило сказать, конечно, раньше, салатик вкусный и пикантный. Отлично подойдет, например, к жареной картошечке или к пюре с котлетками, как у нас сегодня.
Ну а дальше список плюсов этого легкого салатика Вы можете продолжить сами, после того как попробуете его. Вот и сам пошаговый рецепт салата из морковки с сыром и чесночком …
Морковь очистить, натереть на крупной терке
Сыр также натереть на крупной терке
Соединить морковь, сыр, выдавленный через пресс чеснок и майонез, посолить по вкусу
Перемешать
И всё, салат готов
Приятного аппетита!
Легкий салат из моркови с сыром, заправленный йогуртом
Салат из моркови с чесноком и сыром — это простой и вкусный рецепт.
Готовить такой салат одно удовольствие. Нашинковать можно все на кухонном комбайне и простой заправить майонезом. Более того такой салат еще и очень полезен. Во-первых, морковь очень богата каротином, который улучшает цвет лица и зрение. Во-вторых, чеснок, который так полезен во время простудных заболеваний. Ну а сыр просто усиливает вкусовую гамму этого блюда.
Состав продуктов
две крупные сырые моркови;
150 грамм твердого сыра;
3-4 столовые ложки натурального йогурта;
2-3 зубчика чеснока.
Пошаговый процесс приготовления
Если есть возможность, заранее приготовьте вкусный густой натуральный домашний йогурт за 12 часов, по рецепту с нашего сайта.
Морковь очищаем, моем и натираем на крупной терке в глубокую миску.
Туда же натираем на крупной терке твердый сыр. Как вариант, сыр можно нарезать кубиками среднего размера.
Три зубчика чеснока очищаем от шелухи, пропускаем через пресс или натираем на мелкой терке. Отправляем измельченный чеснок в миску с морковью.
Совет. Для этого простого салата из моркови можно использовать любой сыр, даже плавленый. Вкусной получается закуска с зернистым творогом, но в таком случае нужно добавить немного больше йогурта.
Заправляем все натуральным домашним йогуртом (можно йогурт и в магазине купить, без наполнителей), перемешиваем.
Совет. Если вы не любите салаты, заправленные йогуртом, можете использовать универсальную заправку для салатов, приготовленную по рецепту с нашего сайта, добавив в нее дижонскую горчицу.
Застилаем блюдо зелеными листьями салата и выкладываем салат.
Украсить можно зеленью петрушки.
Подавать такой салат можно даже на ужин: он легкий и очень полезный.
Конечно, из моркови, сыра и чеснока получается вкусный салат, но его можно дополнить. В данном случае уместно будет куриное мясо, овощи и зелень. Кстати для эксперимента можно использовать и разные сорта сыра. К тому же крабовые палочки и кукуруза также очень подойдут в данном случае.
Приятного аппетита.
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Салат-закуска из свежей моркови с сыром
Салаты из свежих овощей готовятся очень быстро. Основное время тратится на измельчение овощей и приготовление заправок, если они состоят из нескольких ингредиентов. Есть овощные салаты, которые можно разместить на кусочках хлеба и подать как закуску. К таким салатам-закускам относится салатик из свежей моркови, чеснока, твёрдого сыра и майонеза. Морковь даёт блюду сочность и яркость, чеснок потрясающий аромат, твёрдый сыр делает салат не только густым, но и добавляет приятный сливочный вкус. Связующим продуктом выступает майонез, который делает блюдо сытным.
Морковный салат получается не только вкусным, но и красивым. Его можно подавать в салатнике или разместить на кусочках ржаного хлеба и подать как закуску. Такая закуска ещё отлично подойдёт и к первым горячим блюдам.
Салат-закуска из свежей моркови с сыром
Распечатать рецепт
Быстрый, ароматный и очень вкусный салат из свежей моркови, сыра, чеснока и майонеза. Все продукты быстро измельчаю на мелкой терке, дополняю молотым перцем, солью, смешиваю с майонезом, подаю как салат или на ржаном хлебе как закуску. Салат получается сытным, сочным и очень-очень вкусным.
Порции
Время подготовки
4-5
5 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
Время подготовки
4-5
5 минут
Время приготовления
5 минут
Салат-закуска из свежей моркови с сыром
Распечатать рецепт
Быстрый, ароматный и очень вкусный салат из свежей моркови, сыра, чеснока и майонеза. Все продукты быстро измельчаю на мелкой терке, дополняю молотым перцем, солью, смешиваю с майонезом, подаю как салат или на ржаном хлебе как закуску. Салат получается сытным, сочным и очень-очень вкусным.
Порции
Время подготовки
4-5
5 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
Время подготовки
4-5
5 минут
Время приготовления
5 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
Для приготовления берём 1 большую или 2 средние моркови. Очищаем.
В глубокую миску измельчаем на мелкой терке подготовленную морковь. Не отжимаем, сока она выделит немного, он смешается с сыром и майонезом. Салат получится густой.
Зубчики чеснока натираем на мелкой терке в миску. Добавляем майонез, молотый чёрный перец и немного соли.
Твёрдый сыр можно брать любой по вкусу (у меня Тильзитер). Измельчаем его на мелкой терке и выкладываем в миску.
Салат из свежей моркови хорошо перемешиваем, и он сразу готов к подаче.
Перекладываем ароматный яркий салатик в салатник или на тарелку и подаём.
Или подаём салат как закуску. Ржаной хлеб нарезаем на небольшие кусочки, размещаем сверху морковь с сыром (можно украсить зеленью), перекладываем бутерброды на тарелку и подаём как закуску. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
Как приготовить бутерброды со шпротами и свежей морковью смотрите с пошаговыми фото здесь.
Морковно-яблочно-сырный салат
Поделиться — это забота!
Раскрытие информации: этот блог является блогом о еде, и в нем мы делимся с вами нашим любимым рецептом. Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что мы можем получать комиссию, если вы нажмете ссылку и купите что-то, что мы порекомендовали. Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут нам поддерживать работу этого сайта! Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации, политикой конфиденциальности и условиями (ссылки находятся в самом низу страницы) для получения более подробной информации.Спасибо за поддержку!
Салат из моркови, яблока и сыра — такой уникальный салат. Этот салат сделан из моркови, яблока, сыра гауда, сваренных вкрутую яиц и клюквы, а заправка сделана из майонеза, лимона, чеснока, соли и перца. Этот салат такой сливочный и восхитительный, он идеально подходит для больших встреч, особенно потому, что вы можете приготовить его заранее. Но он также идеально подходит для быстрого обеда, поскольку его достаточно легко приготовить и наполнить. Этот салат также подходит для детей, моим детям он очень понравился.
Сначала вам нужно очистить морковь, затем натереть морковь и яблоки и переложить в миску для смешивания. Затем измельчите сыр гауда, порежьте сваренные вкрутую яйца на маленькие квадраты и добавьте в миску. Чтобы приготовить заправку, смешайте майонез, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Добавьте сушеную клюкву и заправку в салат и перемешайте. Салат с морковным яблоком и сыром готов к употреблению.
Морковно-яблочно-сырный салат — это неповторимый и вкусный салат, который обязательно должен быть на каждом собрании.Но он также идеально подходит для приготовления еды и подходит для детей. Прикрепите этот рецепт на потом и подписывайтесь на нас в Instagram и Pinterest.
Морковно-яблочно-сырный салат
Этот салат такой сливочный и восхитительный, он идеально подходит для больших встреч, особенно потому, что вы можете приготовить его заранее. Но он также идеально подходит для быстрого обеда, поскольку его достаточно легко приготовить и наполнить.
4 моркови среднего размера
1 яблоко
100 г сыра гауда
3 яйца вкрутую или 9 перепелиных яиц
⅓ стакана клюквы по желанию
Заправка
½ стакана майонеза
1 зубчик чеснока
¼ ч.л. соли
перец по вкусу
½ сока половинки лимона
Сначала вам нужно очистить морковь, затем посыпать морковь и яблоки градуировкой и переложить в миску для смешивания.Затем измельчите сыр гауда, порежьте сваренные вкрутую яйца на маленькие квадраты и добавьте в миску.
Чтобы приготовить заправку, смешайте майонез, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец. Добавьте сушеную клюкву и заправку в салат и перемешайте.
Раскрытие: Этот блог — блог о еде, и в нем мы делимся с вами нашим любимым рецептом. Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что мы можем получать комиссию, если вы нажмете ссылку и купите что-то, что мы порекомендовали.Хотя переход по этим ссылкам не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут нам поддерживать работу этого сайта! Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации, политикой конфиденциальности и условиями (ссылки находятся в самом низу страницы) для получения более подробной информации. Спасибо за поддержку!
Совместное использование — это забота!
Рецепт салата из шпината, козьего сыра и жареной моркови | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
1 пучок мелкой и средней моркови с ботинками, обрезанными и разрезанными пополам вдоль
5 столовых ложек оливкового масла первого отжима
Кошерная соль и свежемолотый перец
1/4 стакана нарезанного миндаля
2 столовые ложки хересного уксуса
1 1/2 чайной ложки меда
1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный
6 чашек молодого шпината (около 4 унций)
1 кочан краснолистного салата, нарезанный крупными кусочками
4 унции козьего сыра, раскрошенного
1/4 стакана крупно нарезанного свежего чеснока
Салат из жареной моркови с козьим сыром, сальсой и медом
Я уже давно учу на уроках салат из жареной моркови, меда и козьего сыра, и он всегда получает потрясающие отзывы.Идеально подходит к легкому обеду или как гарнир к жареной курице.
Я учил этот салат из жареной моркови с козьим сыром, сальсой и медом на занятиях какое-то время, и он всегда получает потрясающие отзывы. Идеально подходит для легкого обеда или как гарнир к жареной курице.
Возьмите за привычку подавать салаты на блюде, а не в миске, чтобы каждый получил правильную комбинацию ингредиентов — я всегда нахожу, что хорошие кусочки падают на дно в миске.
Немного сальсы верде.Семья одного клиента окрестила его «удивительным зеленым соусом Джеммы», так они его любят — каждую неделю делают по банке. Если у вас есть этот соус, вы сможете использовать его для самых разных вещей. Я люблю его перемешивать с пастой или подавать с рыбой, курицей или как соус к овощам. Используйте его везде, где хотите использовать песто. Сальса-верде можно приготовить накануне. Просто храните его в плотно закрытой банке в холодильнике и подавайте при комнатной температуре
.
Будьте смелыми. Сальса верде должна быть на грани чрезмерной остроты.Поскольку он будет тонко распределен по всему готовому блюду, эта острота будет уравновешена сладостью моркови.
Остатки вкусны на обед, их даже можно протереть или растереть вилкой, чтобы сделать соус из моркови и сыра или намазку для сэндвичей. Зачерпните авокадо на тосте, и вы смеетесь.
Салат из жареной моркови Ингредиенты: (4 порции в качестве закуски или гарнира)
8-10 крупных морковок, радужную морковь неплохо использовать, если можно их достать
немного оливкового масла (около 2 чайных ложек)
Морская соль Мальдон и свежемолотый черный перец
120-170 г (4-5 унций) Шевр — мягкий козий сыр или Ланкаширский сыр
У вас получится около 4 чайных ложек лучшего жидкого меда
2-3 чайные ложки красного или белого винного уксуса
4 горсти (около пакета) ракета (руккола) или кресс-салат
Сальса верде:
60 г (3 унции) плоской петрушки (итальянская петрушка в США) — стебли и все
60 г (3 унции) базилика — стебли и все
щепотка сахара
3-4 столовые ложки хорошего оливкового масла
1 чайная ложка дижонской горчицы с горкой
2 столовые ложки с горкой, высушенные нонпарель каперсы
красный или белый винный уксус по вкусу –1–1 ½ столовых ложки постепенно добавляются
Сделать:
Нагрейте духовку до 180 ° C с вентилятором / 200 ° C или до 350 °.
Очистите морковь, но не очищайте ее от кожуры, затем нарежьте кончик листа, оставив нижний конец включенным. В зависимости от размера моркови разрежьте ее пополам или пополам. Выложите морковь на металлический противень и сбрызните маслом, затем перемешайте и посыпьте морской солью. Чем лучше они расположены, тем быстрее они приготовятся и тем лучше подрумянятся, чем просто на пару. Жарьте 30-45 минут в зависимости от размера моркови.
Пока морковь готовится, приготовьте сальсу-верде, поместив все ингредиенты сальса-верде в кухонный комбайн или мини-измельчитель и взбивая до однородной массы.У вас останется ярко-зеленый осадок. Попробуйте его после того, как он смешается, и при необходимости добавьте еще уксуса или соли. См. Мою заметку выше о том, почему вы можете быть тяжелыми с кислотой. Отложите в сторону — это нормально на несколько часов на стороне или в холодильнике на несколько дней.
Когда морковь станет мягкой и золотистой с темно-коричневыми краями, она готова. Они должны быть немного липкими и гибкими.
Для сборки рассыпьте рукколу или кресс-салат на большом блюде, приправьте солью, перцем и небольшим количеством уксуса, затем положите сверху морковь.бросьте на морковь куски сыра размером с миниатюру. Возьмите ложкой мед и, удерживая его на 30 см над тарелкой, полейте им морковь. Держа его высоко, вы избежите попадания больших комков меда на одном месте.
Наконец, капните на морковь небольшие капли сальсы-верде. В завершение сбрызните все блюдо уксусом, затем измельчите его черным перцем и посыпьте солью Мальдон. Подавать при комнатной температуре.
Оборудование
Теперь вы можете купить оборудование, которое я использую в этом рецепте, в моем магазине.Я потратил годы на тестирование своего любимого оборудования, поэтому был уверен, что все, что я рекомендую, является лучшим инструментом для работы и даст вам отличные результаты, не загромождая кухню неиспользуемыми инструментами. Вы также можете купить другое необходимое кухонное оборудование в этом посте.
Получите больше подобных рецептов
Найдите все мои обеды в середине недели и вегетарианские рецепты.
Подпишитесь на меня в Instagram и Facebook, чтобы получать мои рецепты, когда я их готовлю.
Если вы хотите получать мой информационный бюллетень каждые пару недель, содержащий такие рецепты и мои планы питания, пожалуйста, подпишитесь здесь.
Рецепт салата из жареной моркови
Руккола, сыр с плесенью, сушеная клюква, миндаль и жареная морковь — все вместе, чтобы создать этот восхитительный и свежий салат из жареной моркови.
Сегодня я отдыхаю от десертов, чтобы попробовать этот салат из жареной моркови.
Салат из жареной моркови:
Несмотря на то, что я люблю сладкое и предлагаю множество рецептов для них здесь, на Inspired by Charm, я сидел на диете в течение последнего месяца или около того.Когда дело доходит до еды, я всегда стремлюсь к балансу. Вчера поделилась декадентским рецептом торта.
Несмотря на то, что я сидел на диете, можно поспорить, мне понравилась пара кусочков этого торта. Да, я ела меньше на обед и ужин и много работала на беговой дорожке, но я не пропустила кремовый пирог из слоеного теста.
Соблюдая диету, я заметила, какое различие может иметь употребление большого количества свежей зелени и овощей для моего настроения, уровня энергии и общего самочувствия. В результате я предпочитаю есть овощи, когда это возможно, даже если я предпочитаю есть пирожные весь день каждый день.
Как приготовить салат из жареной моркови:
Самое замечательное в овощах то, что они могут приобретать потрясающий вкус, в зависимости от того, как вы их готовите. Жарить их — один из моих любимых способов. Он раскрывает сладость, и это почти не требует усилий, как вы увидите в моем салате из жареной моркови. Вам просто нужно оливковое масло, специи, соль и перец.
Одна из лучших особенностей этого салата — это то, что он включает немного голубого сыра. — Я ни на что не рассчитываю, даже если добавить немного голубого сыра.(Если вы предпочитаете горгонзолу, козий сыр или сыр фета, используйте вместо этого один из них. Это адаптируемый рецепт.)
Вы обнаружите, что этот салат также легко приготовить. Основная работа — это очистка, нарезка и запекание моркови. Остальные ингредиенты просто перемешайте.
Хотя этот салат лучше всего подавать в качестве гарнира, вы можете добавить нарезанный кубиками или тертый цыпленок, чтобы сделать его едой.
Что бы вы ни делали, я думаю, вам понравится сочетание вкусов так же, как и мне.Сладость клюквы прекрасно сочетается с острым голубым сыром, перечная руккола добавляет немного остроты, а богатый вид и аромат жареной моркови дополняют все.
Салат идеальный, друзья мои!
Если вам понравился салат из жареной моркови, попробуйте:
Подбросьте это на Пасху, на следующую вечеринку или когда вы хотите приготовить ужин в будние дни. Несомненный победитель!
Рецепт салата из жареной моркови:
Салат из жареной моркови
Вы приготовили этот рецепт? Оставьте отзыв!
Курс: салат, гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: руккола, жареная морковь, салат
Порций: 6 порций
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 45 минут
Руккола, сыр с плесенью, сушеная клюква, миндаль и жареная морковь — все вместе, чтобы создать этот восхитительный и свежий салат из жареной моркови.
2 фунта моркови — очищенной и нарезанной по диагонали
1/2 стакана нарезанного миндаля
2 зубчика чеснока, измельченного
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перец
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 чайные ложки меда
1 пакет (4 унции) сыр с голубой плесенью, измельченный
1/2 стакана сушеной клюквы
3 стакана рукколы
Начните с предварительного разогрева духовки до 400 градусов F.Смешайте морковь, миндаль и чеснок на противне. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Перемешайте и распределите ровным слоем.
Запекайте морковь около 30 минут, пока она не станет мягкой, а края не станут коричневыми. Дважды перемешайте во время запекания. Вынуть из духовки и остудить до комнатной температуры.
Переложите морковь в большую миску. Сбрызнуть уксусом и медом. Перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте голубой сыр, клюкву и рукколу.Осторожно перемешайте.
Калории: 303 ккал • Углеводы: 28 г • Белки: 8 г • Жиры: 19 г • Насыщенные жиры: 5 г • Трансжиры: 1 г • Холестерин: 14 мг • Натрий: 566 мг • Калий: 647 мг • Клетчатка: 6 г • Сахар: 16 г • Витамин A : 25641IU • Витамин C: 11 мг • Кальций: 193 мг • Железо: 1 мг
Руккола, сыр с плесенью, сушеная клюква, миндаль и жареная морковь — все вместе, чтобы создать этот восхитительный и свежий салат из жареной моркови.Сегодня я отдыхаю от десертов, чтобы попробовать этот салат из жареной моркови. Салат из жареной моркови: Несмотря на то, что я люблю сладости и готовлю для них множество рецептов здесь, на Inspired by Charm, я […]
Салат из жареной моркови
Салат из моркови, картофеля и помидоров с соленым сыром рикотта / Insalata di Carrote, Patate e Pomodori
3 Картофель с красной кожицей, запеченный, охлажденный, очищенный и нарезанный тонкими кружочками
2 сливовых помидора, тонко нарезанных
1 чайная ложка сахара
1/4 стакана рикотта салата, нарезанная кубиками
1 небольшой пучок свежих листьев базилика на стеблях
Проезд
Готовьте морковь целиком в сотейнике, залитом водой, пока нож легко не вставится, слейте воду, освежите в холодной воде и остудите.Морковь разрезать пополам. Выложите их в стеклянную прямоугольную форму для запекания одним слоем.
Смешайте масло, уксус, мяту, соль и перец и полейте морковь. Накройте крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на несколько часов.
Смешайте в миске картофель и оставшееся оливковое масло.
Смешайте помидоры с сахаром в небольшой миске.
Когда салат будет готов, используйте круглое блюдо с бортиком. Выровняйте по периметру тарелки ломтики моркови.Залейте в центре, чередуя картофель с помидорами,
Залейте салат маринадом из моркови. Посыпьте салат сыром и поместите пучок базилика в центр.
Этот рецепт представлен в сезоне 16 — эпизоде 1618.
Теплый салат из моркови и граната с козьим сыром
300 г мелкой моркови (или крупной нарезанной пополам или четвертинками)
1 1/2 столовые ложки смеси специй Каджун
50 г зерен граната
1 1/2 столовой ложки красного винного уксуса
1/2 чайной ложки соевого соуса
1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима
5 г (1 чайная ложка) кленового сиропа
100 г шпината
28 г светлого козьего сыра
Оливковое масло спрей
Соль и перец по необходимости
Поделиться:
Теги:
Редко можно найти настолько вкусное овощное блюдо, что вы с восторгом можете заменить рис и углеводы в хлебе на дополнительную порцию овощей.Немного сладкий, немного острый, немного дымный — один вкус этого теплого салата из моркови с гранатом и козьим сыром отправит вас обратно к макро-калькулятору для переоснащения второй тарелки.
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 F. Вымойте, обрежьте и высушите морковь по мере необходимости, но чистить ее не нужно.
Выложите морковь одним слоем на противне.Обильно сбрызните их оливковым маслом и посыпьте специей каджун (также добавьте щепотку соли, если смесь специй каджун, которую вы используете, еще не содержит соли). Раскатайте их до тех пор, пока они не станут равномерно покрыты, а затем запекайте в духовке в течение 40 минут или до готовности, перевернув один раз на полпути.
Между тем, осторожно раздавите семена граната в небольшой миске, ровно настолько, чтобы высвободить немного сока (остерегайтесь летящего гранатового сока!).Добавьте к сочным семенам красный винный уксус, соевый соус, оливковое масло и кленовый сироп. Перемешайте и дайте смеси настояться, пока морковь готовится.
Когда морковь закончится обжариваться, немедленно переложите ее в большую миску и перемешайте со шпинатом и несколькими ложками жидкости из семян граната. Горячая морковь должна немного повянуть шпинат. При необходимости попробовать и приправить солью и перцем.
Завершите салат раскрошенным козьим сыром и оставшейся заправкой из косточек граната.
Вы можете пойти дальше и просто удвоить рецепт с самого начала, потому что это блюдо так же хорошо на второй день.
Щелкните здесь, чтобы загрузить БЕСПЛАТНОЕ руководство по питанию
В этом руководстве есть все, что вам нужно знать о питании. От макросов отслеживания к идеям еды.
Итальянский морковный салат — {я люблю} мою беспорядочную жизнь
* Заявление об ограничении ответственности: Спасибо спонсорам #BrunchWeek: Bob’s Red Mill, Cabot Creamery Cooperative, California Walnuts, Dixie Crystals, Grimmway Farms / Cal-Organic / True Juice, KitchenAid , Le Creuset, Nielsen-Massey Vanillas, Pacari Chocolate, Stonyfield Organic, Vidalia Onions и Woot Froot за бесплатное предоставление призов.Эти компании также предоставили блогерам образцы и продукты для использования на #BrunchWeek. Все мнения мои собственные.
Вкуснейший итальянский салат из макарон, приготовленный из великолепных и полезных морковных кусочков!
У меня есть удивительный рецепт салата из макарон, который я готовлю последние 15 с лишним лет. Все в восторге от этого, а остатков никогда не бывает достаточно.
В нем есть все виды итальянского дара, такие как перец пепперончини, морковь, сыр, оливки и многое другое.Когда я получил великолепную морковь Color Shred Carrots от Cal-Organics , я знал, что мне нужно воссоздать свой знаменитый салат из макарон, чтобы включить их. Одно простое изменение, замена пасты этой красивой морковью, и рецепт не только потрясающий на вкус, но и гораздо более здоровая версия.
Мне также посчастливилось получить довольно удивительный острый сыр чеддер от Cabot Creamery . Скажем так, мне пришлось использовать его быстро, потому что моя семья начала им пользоваться, как только он появился.
Возможно, вы видели, как я писал об этом в Instagram:
Знаете ли вы, что на этой неделе #BrunchWeek? Я объединила усилия {во благо, а не во зло} с 29 другими блогерами, чтобы принести вам восхитительные блюда для бранча ко Дню матери, от коктейлей до запеканок, хлеба для завтрака, сэндвичей и салатов — каждый найдет что-то для себя!
Прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть этот рецепт и другие удивительные рецепты, которыми мы делимся сегодня!
Огромное спасибо нашим хозяевам Терри из Love and Confections и Шайне из Take A Bite Out Of Boca за их тяжелую работу!
Приходите посмотреть, что создают сегодняшние блоггеры #BrunchWeek!
Напитки для бранч-недели: Смузи из смеси ягод и йогурта от Taste Cook Sip. Восход текилы из фильма «День из жизни на ферме». Игристое ананасовое мохито от girlichef.
Яичные блюда на бранч-неделю: Яйца, запеченные с кленовыми овощами от жены Большого Медведя. Сэндвич с сыром на гриле с беконом и яйцом от Making Miracles.
Хлеб, злаки и выпечка для позднего завтрака: Булочки с корицей на 60 минут от Love and Confections. Хала из шоколада и грецких орехов от Little Ferraro Kitchen. Плетеный хлеб из ветчины и чеддера от Sarcastic Cooking. Крем-брюле с грушевым овсянкой от The Spiffy Cookie. Татти Булочки с чеддером и чесноком от The Redhead Baker. Вафли с шоколадной крошкой и льняным семеном от Hip Foodie Mom. Чили Реллено Киш из «Кулинария на шпильках». Двойные шоколадные сладкие булочки от It Bakes Me Happy. Кофейный торт «Штрейзель» со сметаной от того худого цыпленка, который умеет испечь. Гранола с арахисовым маслом и желе от Baking a Moment.
Основные блюда бранч-недели: Харисса Чоризо Хаш из зелени и шоколада. Канапе с копченым лососем и взбитым сливочным сыром с чесноком из «Дачной мыльницы».
BrunchWeek Фрукты, овощи и гарниры: Кинпура Гобо из «Кулинарных приключений с Камиллой». Салат из тропических фруктов с ванилью и лаймом от Healthy Delicious. Свекла и семейная реликвия моркови с кремом фреш и икрой из фильма «Приключения Джейн на обеде». Морковный салат из моей католической кухни.
Десерты BrunchWeek: Банановый орех с орехами от Take A Bite Out Of Boca. Крошка из груш и грецких орехов без глютена от It’s Yummi.
Итальянский морковный салат #BrunchWeek
Невероятный итальянский вкус салата из макарон, приготовленный из великолепных и полезных морковных кусочков!
15 минут Время приготовления
15 минут Общее время
Урожайность 6
Автор:
Рэйчел Уиллис
Сохранить рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
1 пакет Хорошего сезона итальянской заправки, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке { при желании, ваша любимая итальянская заправка, но я всегда использовал эту заправку}
1 мешок на 10 унций Cal-Organics Color Shred Carrots
Сериал Наркоман Павлик: смотреть онлайн в хорошем качестве, фото, видео, описание серий
«Наркоман Павлик» — комедийный минисериал о приключениях двух наркоманов Павлика и Денчика, транслируемый на канале Comedoz на Ютубе. Первая серия вышла 7 ноября 2011 года и сразу же стала популярной за счет актуальной тематики и забавных фраз Павлика, многие из которых пошли в народ. Каждая серия начинается с предупреждения, что употребление наркотиков существенно вредит здоровью.
Сюжет сериала Наркоман Павлик
Начинается сериал с поездки Павлика в Испанию, где он восхищается огромным «алоэ», болтает с испанцами и пытается достать Марьи Ивановну (марихуану). Повествование в сериале «Наркоман Павлик» ведется от первого лица, причем главный герой находится за камерой, поэтому долгое время личность Павлика оставалась для всех загадкой. Вторая серия связана с первой только главным героем – действие происходит уже в России, появляются другие герои (Денчик, Валера, Андрей Валерьевич). Постепенно вместо разрозненных отрывков у сериала появляется продуманная сюжетная линия. Павлик и Денчик начинают работать на опасного криминального авторитета и выполнять его задания, в ходе которых с ними происходит масса курьезных ситуаций.
Тайна личности Наркомана Павлика
Долгое время известен был лишь исполнитель роли Денчика – Денис Гущин, который и выкладывал выпуски сериала в сеть. Личность же самого наркомана Павлика не раскрывалась. Показать публике свое истинное лицо создатель сериала «Наркоман Павлик» осмелился 1 апреля 2012 года, придя на специальный выпуск программы «Пусть говорят» на Первом канале, посвященный самым популярным интернет-роликам. Павликом оказался резидент самарского Comedy Club Павел Радонцев. Он родился в 1986 году в Самаре, учился в педагогическом университете на специальность детского психолога.
Павел Радонцев: В данный момент все, что у меня есть – это мой проект. Я занимаюсь юмором уже много лет, но не мог и подумать, что этот образ так быстро принесет мне успех.
Персонажи сериала Наркоман Павлик
Павлик (Павел Радонцев) — главный герой сериала. Он обожает употреблять наркотики, из-за чего никогда не бывает адекватен, говорит гнусавым голосом.
Валера (револьвер) – лучший друг наркомана Павлика. Он познакомился с ним еще в школе. Впервые Валера появился во второй серии, когда Павлик с его помощью прогнал с дороги криминального авторитета, автомобиль которого мешал ему проехать. После этой серии стала популярной фраза: «Братиш, ты меня так не огорчай, а то я буду вынужден позвать на помощь друга Валеру».
Денчик (Денис Гущин) – еще один друг Павлика, сопровождающий его во всех приключениях. Ездил на Мазде третьей модели, пока она не взорвалась благодаря Павлику. Постоянно пытается найти себе девушку, но это у него никак не получается.
Андрей Валерьевич – криминальный авторитет, на которого работают Павлик и Денчик. Впервые он появился во второй серии, когда Павлик прогнал его с помощью Валеры. После этого Андрей Валерьевич засветился в пятой серии, предложив друзьям поучаствовать в нелегальной операции.
Антоша (Антон Батищев) — помощник Андрея Валерьевича.
Виктор Сергеевич – еще один бандит, напарник Андрея Валерьевича. На него тоже работают Павлик и Денчик.
Регина — девушка Павлика, которую он встретил впервые, когда употребил наркотики.
Всего в первом сезоне сериала «Наркоман Павлик» 20 серий. Организаторы предупреждают, что после 20-й серии проект перестанет существовать в том виде, в котором он существует сейчас, но это не значит, что наркомана Павлика мы больше не увидим.
Цитаты сериала Наркоман Павлик
Гнусавый голос Павлика стал после появления сериала объектом многочисленных пародий, а многие фразы стали популярны сради молодежной аудитории:
— Какие маленькие люди и какие большие Алоэ.
— Я теперь понимаю, почему в Испании не болеют гайморитом — потому что у них вот такой большой Алоэ…
— Здарова, братиш?
— Водка, балалайка, медведи, чего…?
— Братиш, ты меня так не огорчай, а то я буду вынужден позвать друга Валеру на помощь.
— Окей, сейчас посмотрим, что вы ответите Валере!
Певица МакSим о жизни после смерти. Первое интервью после комы
Новые коллекции твоих любимых премиальных брендов на Lamoda Premium, по промокоду SOBCHAK скидка 15%: lamoda.ru/s/LVh0Ot/ С быстрой доставкой и оплатой после примерки.
🔥Кликай: clc.to/Yc0pNw -45% на все профессии в онлайн-школе дизайна Contented до 20.09 по промокоду SOBCHAK
Квартиры на эксклюзивных условиях в премиальном небоскребе Famous в жилом квартале Фили Сити от MR Group www.mr-group.ru/projects/famo… +74951064915
00:00 О чём выпуск 02:10 Платье мечты Макsим 03:10 Вес певицы после комы 04:00 Главное, что хотела сказать Макsим поклонникам 07:40 «Люди не знают реальной статистики!» 08:13 Реклама 10:20 Как всё начиналось? Хроника болезни 11:08 Взгляд изнутри. Последний концерт Макsим в Казани 14:48 Первые дни болезни. Частная клиника «Медси» 15:52 Коронавирус есть, а тесты отрицательные? 17:01 Реклама 20:48 Как Макsим подключали к аппарату ИВЛ? 21:50 Что делать, когда ИВЛ не справляется? 23:15 «Речь шла о том, что мне оставались минуты!» 23:40 Почему лечащий врач Макsим не узнал в ней певицу? 25:00 Шрамы на теле 25:45 Реклама 29:05 Что такое ЭКМО? 30:04 «Все осложнения, которые могли быть — они произошли» 32:14 Разговор с мамой Макsим 34:04 Сложный вопрос о прививках 35:30 «После того, как закроют крышку гроба, ничего не заканчивается» 38:10 «Когда я пришла в себя, мне рассказывали, что у меня дважды останавливалось сердце» 40:00 Кто и зачем пригласил в палату батюшку? 41:05 Грех, из-за которого Макsим отказываются причащать 44:23 Лечащий врач о том, как Макsим вышла из комы 48:20 «Где я нахожусь? В Дубае!» 49:00 Принесли ли Макsим роял чизбургер, кисло-сладкий соус и колу безо льда? 50:52 Лечащий врач Макsим показывает снимок её легких 53:40 Когда Макsим полностью восстановит здоровье? 58:00 Взгляд изнутри палаты. Лечащий врач певицы о шумихе в СМИ 59:20 Почему это чудо, или сколько людей выживают под аппаратом ЭКМО? 1:01:00 «Кстати, о хейтерах…» 1:03:10 Кто предлагал команде Макsим деньги за информацию о её состоянии? Привет из телевизора 1:05:08 Сколько стоит последний автограф Макsим, и кто его продаёт? 1:06:20 Читаем скандальные стихи Шнурова 1:07:30 На связи PR-директор Макsим. Бесплатный гроб для певицы и лёгкие деньги за некролог 1:08:30 Откуда у людей такой нездоровый интерес к здоровью звёзд? 1:14:03 Сейчас идеальный момент для перезапуска карьеры? 1:16:44 Боялась ли коронавируса? 1:17:40 «Меньше года назад я сломала два позвонка, об этом нигде в СМИ не писали» 1:18:55 «Было ещё две аварии» 1:23:00 Правду ли рассказал о Макsим Александр Красовицкий в интервью у Дудя? 1:26:00 Кто сейчас спутник Макsим? Ответ на расследование НТВ! 1:28:50 Квартира Макsим 1:32:10 Почему Макsим не хочет, чтобы любимый мужчина её обеспечивал? 1:35:20 Отец Макsим победил рак? 1:41:50 «Трудный возраст» в 15 или в 38. В чём разница? 1:43:30 Кто поёт песню «Заведи»? Макsим или «Тату»? 1:46:10 А был ли продюсер? 1:51:30 Откуда у Макsим Maybach? 1:54:57 Старость — это про то, когда мы перестаём понимать происходящую реальность? 1:56:38 Что чувствует Макsим после возвращения с «того света»?
Певица МакSим о жизни после смерти. Первое интервью после комы
Жарияланды Күн бұрын
Осторожно: Собчак
Новые коллекции твоих любимых премиальных брендов на Lamoda Premium, по промокоду SOBCHAK скидка 15%: lamoda.ru/s/LVh0Ot/ С быстрой доставкой и оплатой после примерки.
🔥Кликай: clc.to/Yc0pNw -45% на все профессии в онлайн-школе дизайна Contented до 20.09 по промокоду SOBCHAK
Квартиры на эксклюзивных условиях в премиальном небоскребе Famous в жилом квартале Фили Сити от MR Group www.mr-group.ru/projects/famo… +74951064915
00:00 О чём выпуск 02:10 Платье мечты Макsим 03:10 Вес певицы после комы 04:00 Главное, что хотела сказать Макsим поклонникам 07:40 «Люди не знают реальной статистики!» 08:13 Реклама 10:20 Как всё начиналось? Хроника болезни 11:08 Взгляд изнутри. Последний концерт Макsим в Казани 14:48 Первые дни болезни. Частная клиника «Медси» 15:52 Коронавирус есть, а тесты отрицательные? 17:01 Реклама 20:48 Как Макsим подключали к аппарату ИВЛ? 21:50 Что делать, когда ИВЛ не справляется? 23:15 «Речь шла о том, что мне оставались минуты!» 23:40 Почему лечащий врач Макsим не узнал в ней певицу? 25:00 Шрамы на теле 25:45 Реклама 29:05 Что такое ЭКМО? 30:04 «Все осложнения, которые могли быть — они произошли» 32:14 Разговор с мамой Макsим 34:04 Сложный вопрос о прививках 35:30 «После того, как закроют крышку гроба, ничего не заканчивается» 38:10 «Когда я пришла в себя, мне рассказывали, что у меня дважды останавливалось сердце» 40:00 Кто и зачем пригласил в палату батюшку? 41:05 Грех, из-за которого Макsим отказываются причащать 44:23 Лечащий врач о том, как Макsим вышла из комы 48:20 «Где я нахожусь? В Дубае!» 49:00 Принесли ли Макsим роял чизбургер, кисло-сладкий соус и колу безо льда? 50:52 Лечащий врач Макsим показывает снимок её легких 53:40 Когда Макsим полностью восстановит здоровье? 58:00 Взгляд изнутри палаты. Лечащий врач певицы о шумихе в СМИ 59:20 Почему это чудо, или сколько людей выживают под аппаратом ЭКМО? 1:01:00 «Кстати, о хейтерах…» 1:03:10 Кто предлагал команде Макsим деньги за информацию о её состоянии? Привет из телевизора 1:05:08 Сколько стоит последний автограф Макsим, и кто его продаёт? 1:06:20 Читаем скандальные стихи Шнурова 1:07:30 На связи PR-директор Макsим. Бесплатный гроб для певицы и лёгкие деньги за некролог 1:08:30 Откуда у людей такой нездоровый интерес к здоровью звёзд? 1:14:03 Сейчас идеальный момент для перезапуска карьеры? 1:16:44 Боялась ли коронавируса? 1:17:40 «Меньше года назад я сломала два позвонка, об этом нигде в СМИ не писали» 1:18:55 «Было ещё две аварии» 1:23:00 Правду ли рассказал о Макsим Александр Красовицкий в интервью у Дудя? 1:26:00 Кто сейчас спутник Макsим? Ответ на расследование НТВ! 1:28:50 Квартира Макsим 1:32:10 Почему Макsим не хочет, чтобы любимый мужчина её обеспечивал? 1:35:20 Отец Макsим победил рак? 1:41:50 «Трудный возраст» в 15 или в 38. В чём разница? 1:43:30 Кто поёт песню «Заведи»? Макsим или «Тату»? 1:46:10 А был ли продюсер? 1:51:30 Откуда у Макsим Maybach? 1:54:57 Старость — это про то, когда мы перестаём понимать происходящую реальность? 1:56:38 Что чувствует Макsим после возвращения с «того света»?
Этот апельсиновый кремовый салат удовлетворяет мою тягу к десертам и достаточно легкий, чтобы служить гарниром для барбекю! Независимо от времени, это отличный пушистый сладкий комплимент к любой трапезе!
Это салат или десерт? Вам решать. Этот салат с апельсиновым кремом — старомодный фаворит, который понравится даже самым молодым людям. Он идеально подходит для легкого летнего десерта и отлично сочетается с тяжелой праздничной трапезой. Нет времени, чтобы не подавать этот салат!
Запах сочных апельсинов мандаринов в окружении сладких сливок делает этот десертный салат роскошным и роскошным, без тяжелого и лишнего после еды! Мне нравится готовить это для быстрого ужина на выходных, потому что это наполовину фруктовый салат, наполовину более полезный десерт!
Хотите использовать больше мандаринов, но меньше молочных продуктов? Попробуйте мой Sunshine Salad, восхитительно свежий и кислый салат из тропических фруктов с бананами и ананасами!
Я уже упоминал, что этот апельсиновый кремовый салат состоит всего из ЧЕТЫРЕХ ингредиентов? Вы можете быстро собрать этот рецепт, если вам нужен дополнительный гарнир на ужин или вы хотите добавить сладости к еде.
Состав
Cool Whip — вы также можете использовать здесь взбитые сливки, но я считаю, что Cool Whip легче по вкусу и калорийности
Творог
Апельсиновое желе
Банка мандаринов
Мне больше всего нравится, когда я откусываю от сочных апельсинов мандарина, которые смешаны с ними! Смесь кислых апельсинов и сладких сливок напоминает мне типичные апельсиновые кремы детства.
Что я использовал для своего апельсинового кремового салата
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Дуршлаг: Этот дуршлаг отлично подходит для процеживания и стирки! Ручки облегчают использование, а отверстия достаточно большие, чтобы слить жидкость, оставив продукты на дуршлаге!
Мерные ложки и чашки: Всем нужен хороший набор мерных чашек и ложек, и они превосходны! Благодаря ручкам измерительные инструменты легко прикрепляются и остаются вместе, так что больше не потеряйте эту крошечную чайную ложку в своем ящике!
Чаши для смешивания: Эти стеклянные миски для смешивания красивы и практичны.Мне нравится видеть все мои ингредиенты через миску, и они вкладываются друг в друга для экономии места!
Для этого рецепта не нужен рецепт, это так просто. Смешайте, перемешайте, и готово!
Как приготовить апельсиновый кремовый салат
Смешайте творог и апельсиновое желе в большой миске.
Добавить крутой взбить и перемешать.
Отложите пять мандаринов для украшения. Добавьте оставшиеся мандарины и перемешайте. Поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей украсьте апельсинами мандарины.
Версии этого рецепта создавались поколениями! В моей семье его обычно подают по особым случаям, например, на День Благодарения или рождественский ужин. Он сладкий, сливочный, пушистый и восхитительный, но не слишком жирный или тяжелый.
Что подавать с апельсиновым кремовым салатом
Где бы вы ни подавали фруктовый салат, вы обязательно можете его съесть! Моим детям нравится есть это обычное блюдо, только миска и ложка, и есть их, как мороженое.Ничего страшного в этом нет! Он вкусен сам по себе и отлично сочетается с другими блюдами, как сладкими, так и солеными!
Моя семья любит это как ужин в будние дни вместе с быстрым ужином, например, с курицей сальсой или пикантными свиными отбивными с помидорами, чесноком, оливками и зеленым перцем.
Этот десерт, очень похожий на салат из амброзии, великолепно подается с незамороженным пирогом, например, с масляным лимонным хлебом или в качестве дополнения к этому восхитительному черничному чайному пирогу.
Как подавать салат с апельсиновым кремом
Мне нравится подавать это просто, в большой сервировочной миске, украшенной горсткой мандаринов, развеянных сверху веером для украшения, а также посыпкой поджаренного кокоса.
Ищете еще немного презентации? Подавайте апельсиновый кремовый салат с кусочком торта с ангельской едой с дополнительной ложкой Cool Whip и поджаренным кокосом сверху, чтобы получить невероятно пушистый и ароматный летний десерт!
Сколько длится апельсиновый кремовый салат?
Этот десертный салат, как и многие другие сливочно-фруктовые салаты, хранится в холодильнике около пяти дней, так что это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее! Чем дольше вкусы сочетаются друг с другом, тем больше они сливаются, поэтому не стесняйтесь приготовить это за день до следующей вечеринки у бассейна или барбекю, чтобы на следующий день вкус был еще более свежим!
Я предпочитаю украсить свой апельсиновый кремовый салат примерно за полчаса после подачи, чтобы мандарины не высохли на воздухе или не потеряли кокосовую начинку из смеси.
Другие рецепты вкусных десертов, которые стоит попробовать…
У вас есть рецепты десертных салатов? Я всегда ищу новые рецепты, чтобы попробовать! Следуйте за мной в Instagram @simplystacieblog, на Facebook в Simply Stacie и на Pinterest @SimplyStacie и дайте мне знать, как вам понравился этот и другие мои рецепты!
Урожайность: 4
Время подготовки: 5 минут
Дополнительное время: 2 часа
Общее время: 2 часа 5 минут
Самый пушистый десерт! С этим сливочно-фруктовым салатом с творогом, желе и мандаринами вы мечтаете о том, как в детстве тянули к мороженому.
Смешайте творог и апельсиновое желе в большой миске.
Добавить крутой взбить и перемешать.
Отложите пять мандаринов для украшения.Добавьте оставшиеся мандарины и перемешайте. Поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей украсьте апельсинами мандарины.
Банкноты
Используйте желе прямо из коробки.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1 Количество на приём: Калорий: 559 Всего жиров: 37 г Насыщенные жиры: 29 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 21 мг Натрий: 514 мг Углеводы: 42 г Волокно: 1 г Сахар: 41 г Белки: 16 г
Пробовали рецепт?
Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!
The Power of Sound (Classic Reprint) Edmund Gurney EBOOK — MVn Free Download
Free Download The Power of Sound (Classic Reprint) Эдмунд Герни EBOOK
информация о продукте
Опубликовано: 27.09.2015
Исходный язык: английский
Количество предметов: 1
Размеры: 9.02 дюймов x 1,17 дюйма x 5,98 дюйма, 1,68 фунта
Переплет: Мягкая обложка
576 стр. 4 из 4 человек сочли следующий обзор полезным.
не покупай это
Скифф
не покупайте это издание kindle. Это ужасно!!! страница содержания представляет собой фотокопию библиотечного издания. И многие страницы только в описании продукта
.
Отрывок из книги «Сила звука» Значительная часть содержания этой книги уже появилась в виде статей в журналах «Fortnightly Review», «Девятнадцатый век», «Fraser’s and Macmillan’s Magazines» и «Mind».Этот разрозненный способ публикации был особенно неблагоприятен для темы, где преобладающие сомнения и разногласия относительно самых первых принципов не позволяют принимать что-либо как должное. Я полагаю, что в их нынешней более последовательной форме моя основная позиция ….
Связанные ссылки на The Power of Sound (Classic Reprint) Эдмунд Герни EBOOK : https://sites.google.com/site / ceublackeyesight86l13 / read-online-hiit — высокоинтенсивная интервальная тренировка-объяснил-james-driver-ebook
https: // сайты.google.com/site/razdomineeringpsyczxt/-apple-cider-vinegar-coconut-oil-almond-oil-miracle-health-and-beauty-secrets-you-wish-ebook
https://sites.google.com/site/x3egiantbevy10sts/free-bombshell-basics-by-krevetta-green-ebook
https://sites.google.com/site/zoaphobicdeformityko0/get-the-defeat-of-youth-and-other-poems-classic-reprint-by-aldous-huxley-ebook
https://sites.google.com/site/rfylittlequery58beb/-die-neue-atkins—diaet-abnehmen-ohne-hunger-by-robert-c-atkins-ebook
https://sites.google.com/site/abortiveposteri22bkv/-nourishing-space-within-essentials-of-self-care-by-allegra-hart-ebook
https: // сайты.google.com/site/jtqlittlequery58tas/get-the-holistic-beauty-book-over-100-natural-recipes-for-gorgeous-healthy-skin-by-star-khec-ebook
https://sites.google.com/site/sotblackeyesight86moc/get-7-years-younger-the-revolutionary-7-week-anti-aging-plan-by-the-editors-of-good-housekeep-ebook
https://sites.google.com/site/rptclumsycoward74byo/free-the-big-book-of-vegetarian-more-than-225-recipes-for-breakfast-appetizers-soups-salads
https://sites.google.com/site/faablackeyesight86mce/free-delisa-s-physical-medicine-and-rehabilitation-principles-and-practice-two-volume-set-re-ebook Lorem ipsum dolor sit amet, ut vidit quaestio mel, cum et albucius понимание.Ad veri latine efficiantur quo, ea vix nisl euismod explicari. Mel prima vivendum aliquando ut. Sit Suscipit tincidunt no, ei usu pertinax molestiae assentior. Eam in nulla regione evertitur.
Dico menandri eum an, accusam salutandi et cum, virtute insolens platonem id nec. Ut habeo summo impedit has, sea eius tritani sapientem eu. Vel laudem legimus ut, consul nominavi indexum ex pri. Falli omnesque vivendum eos ad, ei hinc diceret eos. Nam no nonumes volumus quaerendum, cu meis graeci audiam vis.In ullum ludus evertitur nec.
Solum mentitum quo et, no ancillae legendos mel. Quo verear neglegentur et. Novum utroque atomorum te eos. Epicuri ullamcorper needitatibus ut cum, postea percipitur temporibus an sea.
Nostro inciderint vix eu. Dicit possible eam an, liber vocent accusata vim ei. Reque officiis splendide per cu, delenit accusata nec an. Pro dicta euismod eu.
Essent nominavi appellantur et per. Нуллам молести сидит там же. Audire dissentiunt mediocritatem an nam, at erat accumsan usu, volutpat petentium s
Салат с мандариновым апельсином и желе — заново изобретенная мама
Pinterest
284415
Facebook
1814 г.
Вкусно
144
Салат с мандарином и апельсином и желе по вкусу напоминает апельсиновое мороженое Dreamsicle.Яркий цитрусовый вкус с кремовой муссообразной текстурой — сладкое дополнение к любому блюду.
Сегодня я делюсь давним семейным любимым рецептом — Салат из мандаринового желе с апельсином и мандарином на вкус. Моя невестка (Привет, Шерил!) Поделилась со мной этой жемчужиной много лет назад.
Я делюсь советами, которые помогут вам добиться наилучших результатов с этим рецептом. Если вам не нужны советы, прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт, включая карточку рецептов для печати.
Моя семья любит этот салат.МНОГО! Я даже не могу догадаться, сколько раз я делал это за эти годы.
Это основа наших праздничных обедов и ужинов по особым случаям. И я также приготовил его для бесчисленных обедов и вечеринок.
И иногда делаю это «просто потому». Вы знаете, те времена, когда член семьи очень любезно просит. Все дело в том, чтобы ваши люди были счастливы, верно?
Что мне подавать: как часть еды или как десерт?
Этот вопрос вызвал множество споров.Как и аналогичные блюда Среднего Запада (и Юга), этот салат из желе с мандаринами считается салатом. Может быть, съесть что-то, в названии которого есть «салат», вызывает меньше чувства вины?
Но это же сладкий салат. Не путать с тарелкой салата из зелени и овощей.
И это всегда (всегда!) Вызывает споры о том, когда подавать блюдо. Стоит ли подавать его как часть еды? Или подавать на десерт?
Традиционно мы подали его как часть трапезы.Но вы можете быть бунтарем и подавать его как десерт, если вам так хочется кататься.
Ингредиентов, необходимых для приготовления салата из апельсинового пуха:
Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего несколько обычных ингредиентов (прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт и карту рецептов для печати):
апельсиновый желатин
приготовить и подать ванильный пудинг
вода
взбитый топпинг — размороженный
мандариновые апельсины — осушенный
Как приготовить салат с мандариновым апельсином и желе
Смешайте пудинг и смеси желатина с водой и варите до прозрачности (около 5 минут).При первом запуске смесь будет выглядеть «мутной». По мере приготовления жидкость приобретает прозрачный оранжевый (не мутный) цвет.
Охлаждать на ночь.
Смешайте охлажденную желатиновую смесь со взбитой начинкой.
Добавьте мандарины.
Советы для достижения наилучших результатов
Микс для пудинга быстрого приготовления не рекомендуется для этого рецепта.
Я использую картофельную пюре , чтобы соединить желатиновую смесь и взбитую начинку.
Вы можете использовать свежие взбитые сливки, но имейте в виду, что взбитые сливки распадаются быстрее, чем приготовленные взбитые сливки.Оставшийся салат из желе может расслоиться и стать водянистым, если использовать свежие взбитые сливки.
Вы можете добавить вторую банку мандаринов, чтобы усилить цитрусовый вкус.
Поменяйте местами клубничный желатин и приготовьте Клубника со сливками .
Полезные инструменты для приготовления салата с мандарином и апельсином по рецепту Cool Whip
Иногда правильные инструменты могут улучшить или испортить ваш кулинарный опыт. Вот инструменты, которые я использовал, чтобы быстро приготовить салат из апельсинового желе с прохладным взбитым соусом. Рецепт:
Венчик — я использую его для приготовления смеси.Это идеальный размер для заправок и соусов. Можно мыть в посудомоечной машине с закрытой бочкой. Миски для приготовления пищи — Этот набор достаточно универсален для большинства кухонных задач. Переносная машина для измельчения картофеля — Я использую ее, чтобы комбинировать смесь для пудинга и Cool Whip.
Еще сладкие салаты и гарниры:
*** Хотите приготовить салат из апельсинового желе? Прикрепите рецепт на потом. ***
Я поделился этим рецептом в: План питания в понедельник.
Первоначально опубликованный в 2014 году, этот пост был обновлен 17.11.17 (сообщение и фотографии обновлены), 27.05.19 (фото и сообщение обновлены) и 11/4/20 (сообщение).
Подпишитесь на новую маму в Pinterest, Instagram и Yummly.
Пакет на 6 унций апельсиновый желатин
2 Пакет на 3 унции ваниль приготовить и подать смесь для пудинга
4 стакана горячей воды
8 унций Cool Whip
16 унций банка мандаринов, слить
Смешайте апельсиновое желе, ванильный пудинг и горячую воду в большой кастрюле.
Довести до кипения, часто помешивая.
Продолжайте кипячение (и перемешивание) до тех пор, пока смесь не станет прозрачно-оранжевой (около 5 минут).
Перелейте в большую миску и остудите всю ночь. Как вариант, охладите до застывания (около 4 часов).
Соедините Cool Whip со смесью желе / пудинга (для этого этапа хорошо подходит картофельный пюре).
Добавьте мандарины и осторожно перемешайте.
Охладите до подачи на стол.
Я не рекомендую использовать растворимый пудинг.
Планируйте заранее — нужно успокоить.
Пищевая ценность представлена для справки с использованием онлайн-калькулятора.Рекомендуем проверить информацию самостоятельно.
калорий: 176 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 3 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 128 мг | Калий: 123 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 31 г | Витамин А: 407 МЕ | Витамин C: 15 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 1 мг
Пищевая ценность предоставляется для справки с использованием онлайн-калькулятора. Рекомендуем самостоятельно проверять достоверность информации.
Ключевое слово: салат из апельсинов сновидений, салат из мандаринов и апельсинов с желе, салат из мандаринов и апельсинов с прохладным взбиванием и ванильным пудингом
Pinterest
284415
Facebook
1814 г.
Вкусно
144
Городской тезаурус — поиск синонимов для сленговых слов
Как вы, наверное, заметили, сленговые синонимы слова «термин» перечислены выше.Обратите внимание, что из-за природы алгоритма некоторые результаты, возвращаемые вашим запросом, могут быть только концепциями, идеями или словами, которые связаны с словом «термин» (возможно, незначительно). Это просто из-за того, как работает алгоритм поиска.
Возможно, вы также заметили, что многие из синонимов или родственных сленговых слов являются расистскими / сексистскими / оскорбительными / прямо ужасающими — в основном это благодаря прекрасному сообществу в Urban Dictionary (не связанному с Urban Thesaurus). Городской тезаурус ползет по сети и собирает миллионы различных сленговых терминов, многие из которых взяты из UD и оказываются действительно ужасными и нечувствительными (я полагаю, такова природа городского сленга).Надеюсь, родственные слова и синонимы для слова «термин» немного более мягкие, чем в среднем.
Городской тезаурус
Городской тезаурус был создан путем индексации миллионов различных сленговых терминов, которые определены на таких сайтах, как Городской словарь. Эти индексы затем используются для нахождения корреляций между сленговыми терминами. Официальный API городского словаря используется для отображения определений при наведении курсора. Обратите внимание, что этот тезаурус никоим образом не связан с Urban Dictionary.
Из-за того, как работает алгоритм, тезаурус дает вам в основном связанных сленговых слов, а не точных синонимов. Чем выше в списке термины, тем больше вероятность, что они имеют отношение к слову или фразе, которые вы искали. Алгоритм поиска достаточно хорошо обрабатывает фразы и строки слов, поэтому, например, если вам нужны слова, связанные с lol и rofl , вы можете ввести lol rofl , и он должен дать вам кучу связанных сленговых терминов.Или вы можете попробовать парень или девушка , чтобы получить слова, которые могут означать одно из этих слов (например, bae ). Также обратите внимание, что из-за характера Интернета (и особенно UD) в результатах часто будет много ужасных и оскорбительных терминов.
Еще предстоит проделать большую работу, чтобы этот тезаурус сленга давал стабильно хорошие результаты, но я думаю, что он находится на той стадии, когда он может быть полезен людям, поэтому я его выпустил.
Особая благодарность разработчикам открытого кода, который использовался в этом проекте: @krisk, @HubSpot и @mongodb.
Наконец, вам может быть интересно ознакомиться с растущей коллекцией специально подобранных сленговых слов для различных тем на Slangpedia.
Обратите внимание, что Urban Thesaurus использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie. Чтобы узнать больше, см. Политику конфиденциальности.
[PDF / eBook] Поваренная книга о низкоуглеводной тяге Загрузить полную версию — Найти полную электронную книгу
Автор : Урсула Солом
Издатель: Wiley
ISBN: 9780471678328
Категория: Кулинария
Страница: 304
Вид: 6926
Восхитительный, легкий в приготовлении хлеб, выпечка и кондитерские изделия от шеф-повара, который произвел революцию в приготовлении и еде с интеллектуальным использованием углеводов «Урсула неустанно работала над созданием множества рецептов хлеба, печенья, пирожных, печенья, пирогов, тортов, конфет и т. Д. и кондитерские изделия, которые не просто содержат мало углеводов, они к тому же восхитительны! Ее кулинарная алхимия дает нам всем возможность научиться делать вкусные блюда.. . лечит, что, если мы будем использовать их с умом, будет намного проще придерживаться. . . план на жизнь »- Из предисловия доктора Мэри Дэн Идс, соавтора книги« Low-Carb CookwoRx Cookbook and Staying Power ». Вы мечтаете о теплом, сытном вкусе сытного черного хлеба или о сладких слоях горячего печенья из пахты ? Вы жаждете свежеиспеченных кексов, сладких охлажденных сладостей персикового мороженого или вкусного черничного пирога? Теперь, благодаря выдающемуся шеф-повару Урсуле Солом, вы снова можете ощутить полный, насыщенный вкус и удовольствие от этих блюд. все ваши любимые лакомства с высоким содержанием углеводов без ущерба для вашей приверженности к потреблению углеводов.От хлеба на закваске, сырных хлебных палочек, банановых, кокосовых кексов и ванильного печенья до пирога Devil’s Food, пирога с ириским кремом, мороженого с арахисовым маслом и помадки из белого грецкого ореха — Поваренная книга по выпечке и десертам с низким содержанием углеводов содержит более 200 всего -новые, простые в приготовлении рецепты пикантных угощений и восхитительных сладостей, которые удовлетворят вашу тягу, помогая вам похудеть, подтянуться и реализовать все преимущества жизни с контролируемым потреблением углеводов, в том числе избавиться от лишних килограммов.
Свекла – очень полезный овощ. В нем содержится витамины А, вся группа витаминов В, фосфор, кальций и витамин Р, йод, магний, медь, калий, натрий, бор и цинк, фолиевая и аскорбиновая кислота и бета-каротин. Предлагаем вам несколько быстрых и вкусных рецептов салатов со свеклой, которые идеально сочетаются с мясными блюдами или гарнирами.
Салаты занимают одно из центральных мест на нашем столе. Существуют различные рецепты приготовления салатов. Особенно полезны салаты из овощей.
Один из самых простых салатов – салат из свеклы. Он очень вкусный и готовится в считанные минуты, если заранее отварить свеклу.
Тонкости приготовления и красивой подачи свекольного салата
Приведем полезные советы:
Обратите внимание на внешний вид свеклы – это определяющий показатель ее качества. Лучше выбирать овощ удлиненного сорта со свежим хвостиком темного бордового цвета.
В качестве салата можно использовать сметану, масло либо майонез.
Все салаты из свеклы обретут новый вкус и заиграют новыми красками, если в них добавить орехи, подсушенные предварительно на сковородке.
В некоторых рецептах присутствуют яйца, мясо, сыр. Эти компоненты лучше использовать лишь в слоеном салате, чтобы не нарушился естественный цвет продуктов. Согласитесь, розовое филе или яйцо смотрится не эстетично.
Салат можно использовать, как отдельное блюдо или подавать его к мясу. Идеально сочетается с салатом из свеклы бокал охлажденного вина – розового либо красного полусладкого.
В качестве дополнения к свекле применяют любые ингредиенты. Особенно удачным считается сочетание с черносливом и сухофруктами. Чеснок придаст салату остроты, а яблоко – приятную кислинку.
Ценители здорового питания должны присмотреться к рецептам, где используются низкокалорийные заправки: йогурт, бальзамический уксус, сметана.
Салат со свеклой и с чесноком
Для приготовления салата из свеклы с чесноком понадобится:
2 свеклы
2 зубчика чеснока
70-100 г сыра
майонез
соль по вкусу
Рецепт приготовления салата со свеклы
Свеклу вымойте, не очищая, заверните каждую в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180° в течение 60-80 минут (время зависит от размера свеклы) или отварите ее до готовности.
Вареную свеклу очистите и нитрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко-мелко порубите.
Сыр натрите на терке. В салатницу выложите свеклу, сыр и чеснок. Заправьте салат майонезом, чуть-чуть посолите.
Салат со свеклой, орехами и черносливом
Для приготовления салата понадобится:
2 средние свеклы
зубчик чеснока
5-7 штук чернослива
1/3 стакана грецких орехов
майонез
Рецепт приготовления салата со свеклой с орехами и черносливом
Свеклу отварите в кожуре. Чернослив распарьте, выньте косточки, если они есть и мелко порежьте.
Грецкие орехи слегка измельчите.
Соедините чернослив, свеклу, орехи и чеснок, пропущенный через пресс.
Заправить майонезом. Кушайте на здоровье!
Салат из свеклы с оливковым маслом
Продолжая тему простых и вкусных салатов из свеклы: этот салат очень легкий, он подойдет девушкам, которые следят за фигурой. Кроме того, салат не имеет специфического запаха цветы.
Для приготовления салата из свеклы с оливковым маслом понадобится:
4 свеклы
лук зеленый
пол пучка кориандра (кинза)
3 ст.л. оливкового
1 ст.л. сока лимона
соль (крупная не йодированная)
свежемолотый черный перец
Рецепт приготовления салата из свеклы с оливковым маслом
Отварите свеклу в кипящей воде (при желании запеките при температуре 180°С, предварительно завернув свеклу в фольгу) в течение часа.
Остудите свеклу при комнатной температуре. Почистите свеклу, натрите на крупной терке. Порежьте мелко зеленый лук.
Приготовьте соус для салата. Соедините оливковое масло и 1 ст.л. сока лимона. Добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
Полейте соусом свеклу и аккуратно перемешайте салат. Добавьте мелко порубленную кинзу.
Еще раз перемешайте. Попробуйте салат на вкус. Досолите салат, поперчите. Салат используйте в качестве гарнира и закуску.
Салат «Свекла по-корейски»
Свекла по-корейски – блюдо, которое нравится многим. Этот салат может стать основой для других салатов.
Для приготовления свеклы по-корейски понадобится:
500г свеклы
2-3 зубчика чеснока
1/3 стакана растительного масла
1/3 ч.л. красного перца
1/3 стакана уксуса
соль по вкусу
растительное масло
Рецепт приготовления свеклы по-корейски
Свеклу очистите, натрите на специальной терке. Добавьте чеснок, уксус, перец, посолить.
На сковороде разогрейте масло и залейте свеклу. Охладите.
Оставьте свеклу под гнетом в течение 12 часов. Приятного аппетита!
А у вас какие любимые салаты из свеклы?
Салат из свеклы с брынзой и зеленью
Летом не всегда хочется есть на ужин мясо, и тогда я готовлю вот такое сочетание — отварной рис с соевым соусом плюс салат из свеклы с брынзой. Получается довольно сытный и легкий ужин, мои едят с удовольствием. С радостью поделюсь с вами этим рецептом. Если есть заранее сваренная свекла, то на приготовление свекольного салата по этому рецепту вы потратите не более 15 минут, а то и все 10.
Ингредиенты:
свекла средняя1 шт.
салат4-5 листьев
брынза слабосоленая100 г
зеленьпучок
чеснок2 зубчика
розмарин сушеный1 ч. л.
бальзамический уксус1 ч. л.
растительное масло4 ст. л.
Число порций: 3Время приготовления: 15 минут
Калорийность рецепта «Салат из свеклы с брынзой и зеленью» на 100 г
Калорийность
216
ккал
Белки
5
грамм
Жиры
18
грамм
Углеводы
7
грамм
Если любите простые, сытные и необычные салаты из свеклы, обратите внимание еще и на вот этот сытный салатик с курятиной.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Моем и рвем салат
Листья салата тщательно промоем, можно промокнуть бумажными полотенцами, чтобы просушить. Берем плоскую большую тарелку, рвем листья руками.
Шаг 2: Режем свеклу
Очищаем свеклу, затем нарезаем кусочками произвольной формы. Мне нравится резать крупными плоскими кусочками. Выкладываем на салат.
Шаг 3: Делаем заправку
Теперь сделаем заправку — в ней «вся соль». Кстати, о соли — этот салат я не солю, так как в нем есть брынза. Берем розмарин, измельчаем его в ступке или блендере.
Затем в отдельной посуде смешиваем розмарин, бальзамико, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло. Заправка готова.
Шаг 4: Добавляем брынзу
Брынзу режем крупно и выкладываем сверху на салат. Поливаем все салатной заправкой. Все, наш салат со свеклой и брынзой готов! Перемешивать салат не нужно, чтобы не нарушить всю красоту. Просто старайтесь поливать салат дрессингом (заправкой) равномерно. Посмотрите, какой он красивый получился — контрастное сочетание свеклы, белой брынзы и зелени радует глаз! Приятного всем аппетита!
Салат со свеклой с фото, 12 пошаговых рецептов — Агро-Альянс
Свёкла смело конкурирует с другими овощами по популярности на нашем столе. Её своеобразный вкус хорошо сочетается с другими продуктами растительного и животного происхождения. Свёкла щедро делится с ними своим насыщенным цветом.
В ней много минеральных веществ и витаминов, которые она практически не теряет при варке. Её клетчатка способствует нормализации процессов пищеварения. Этот корнеплод, особенно в свежем виде, помогает бороться с лишними килограммами.
Салат из свёклы имеет привлекательный вид, возбуждает аппетит и надолго вызывает ощущение сытости.
Салат со свёклой – рецепты славянской кухни
Рецепт свекольный салат можно изобрести, исходя из тех продуктов, которые оказались под рукой. Курица, яблоко, картофель, фасоль, капуста, грибы, лук, огурцы, тыква, чернослив, творог – всё станет удачным дополнением. Но есть и традиционные блюда с определенным набором ингредиентов.
Классический салат, который стал неизменным атрибутом праздничного застолья – это, конечно, «Селёдка под шубой». Уложенные слоями ингредиенты быстро обмениваются ароматом, создавая неповторимое сочетание пряной рыбы, сочных овощей и специй. На поверхности майонез, пропитанный свекольным соком, приобретает привлекательный розовый оттенок.
Не менее востребован простой и вкусный салатик на основе варёной свёклы, к которой добавляют чеснок, сыр, орехи, заправляют растительным маслом или сметаной.
Любимый многими винегрет также невозможно приготовить без свёклы.
Как приготовить свекольный салат
Заготовка свёклы для салата проводится заранее. Её варят до размягчения или запекают. Чтобы овощ не потерял цвет при варке надо:
стараться не повреждать кожицу;
добавить немного уксуса или лимонного сока.
Варится свёкла в среднем в течение часа в зависимости от её размеров. Для ускорения варки её опускают в кипящую несолёную воду, а через 15 минут помещают под холодную проточную воду.
Салат из свеклы — это очень простой, но невероятно вкусный салат.
Салат из свеклы — это очень простой, но невероятно вкусный салат. На самом деле, в нём множество витаминов и необычный вкус, который непременно захочется повторить.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Главный ингредиент — это свекла. И в ней весь секрет, поэтому старайтесь выбирать тёмную сладкую свеклу для салатов. Кстати, свеклу я уже очистила, помыла и сейчас мне нужно её натереть на крупной терке.Для удобства я разрезала её на 4 части.
Свеклу я беру сырую, именно так мне и моей семье нравиться намного больше, главное, чтобы свекла была сочная. Кстати, вкус салата, в таком случае, совершенно другой. Но если хотите, её можно запечь или отварить, тоже будет вкусно.
Теперь второй самый важный ингредиент этого блюда — это солёная брынза или фета. Кстати, фету можно раскрошить руками, она очень мягкая, или нарезать ножом на небольшие кубики.
Теперь выкладываем измельченную свеклу в салатник. На самом деле, свекла при термической обработке теряет часть питательных веществ, именно поэтому в сыром виде она гораздо полезнее, чем термически обработанная. Теперь сюда высыпаем фету или брынзу кубиками.
Добавляем немного сушёных трав для аромата, можно взять любые специи для салатов, только без соли, нам она не нужна — фета достаточно солёная. И еще один необходимый ингредиент, который добавляет пикантные нотки салату — это тыквенные семечки.
Семечки выбирайте целенькие и одинакового цвета. Высыпаем их тоже в салатник.Добавляем оливковое масло и хорошо всё перемешиваем.Перекладываем в порционные тарелочки для подачи и наслаждаемся изумительно вкусным и сочным салатиком.
Этот салат из свеклы станет отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам, как для обеда так и для ужина. Рекомендую приготовить. И конечно же жду Ваши отзывы в комментариях.
Как Вам мой вариант салата из свеклы, любите её и какие салаты любите Вы? Пишите, всем приятного аппетита и отличного настроения.
Салат из свеклы
свекла 1 шт. брынза или фета 50 гр. тыквенные семечки 50 гр. оливковое масло 3 ст. л.специи для салата по вкусу
Салат из свежей свёклы — Кулинарные заметки Алексея Онегина
Свежая свёкла, особенно если это не лежалый осенний корнеплод, а молодая, тонкокорая, пышущая свежестью летняя свёкла — не только ценнейший источник витаминов и микроэлементов, но и просто вкусный овощ с интересной текстурой. Пусть свежая свёкла в салате вас не пугает: молодая свёкла ничуть не тверже морковки, и витаминов в ней сохраняется гораздо больше — а салат из запеченной свёклы лучше оставим на более холодное время года.
Хотите ПОДАРОК лично от меня? Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!
Есть в этом салате и еще кое-что абсолютно летнее: когда не хочется готовить ничего сложного, простой салат из свежей свёклы оказывается и нотой свежести, так необходимой организму, и настоящим спасением от жары.
Вкусный салат из свежей свёклы
Сложность низкаяВремя 15 минут
Ингредиенты
2 порции
2 средних свёклы
несколько веточек зелени
4 ст.л. рубленых орехов
2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
Простой рецепт вкусного и полезного салата из свежей свёклы, который спасёт вас, когда не хочется готовить ничего сложного и навороченного.
Алексей Онегин свекла рецепт, салат со свеклой рецепт, салат со свежей свеклой рецепт, салат из сырой свеклы рецепт с фото, свекольный салат, рецепт приготовления салата из свежей свеклы Салат Авторская кухня
126
5523
Помойте свежую свёклу, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Добавьте мелко нарезанную зелень (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, базилик — всё, что вы любите и всё, что выросло на грядке), рубленые орехи (и снова на ваш выбор — подойдут не только грецкие, но и лесные, кедровые, миндаль), давленый или измельчённый чеснок, заправьте винным уксусом и маслом, приправьте солью и чёрным перцем и как следует перемешайте.
Масло, кстати, тоже можно взять любое. Мне нравится либо оливковое масло первого холодного отжима, либо нерафинированное подсолнечное. С добавлением разных видов масла салат со свежей свёклой получается очень разным, но очень вкусным.
Салат из свежей свёклы можно есть сразу, а можно дать ему настояться. За это время свёкла не потеряет своей хрустящей текстуры, зато все вкусы соединятся в один, и у вас получится идеальная свекольная симфония.
10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!
Автор: Алексей Онегин
Кто это такой?..
Салат из свеклы, моркови и сыра
Рецепт салата из свеклы, моркови и сыра под названием “Трио” от нашей читательницы Юлии Беспаловой. Как пишет Юлия, такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Он несложно готовится, а в итоге получается красиво и вкусно.
Салат из свеклы, моркови, сыра
Состав:
2 шт свеклы
2 шт моркови
200 гр адыгейского сыра
180 мл майонеза без яиц
соль
специи: черный молотый перец
зелень для украшения (необязательно)
Приготовление салата со свеклой и морковью:
Промыть и отварить свеклу до готовности.
Когда свекла остынет, очистить ее от кожуры и натереть на средней терке. После этого отжать лишний сок, чтобы салат не потек. Затем чуть-чуть посолить и тщательно перемешать.
Сырую морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Также отжать руками лишний сок. Потом немного посолить и перемешать.
Натереть адыгейский сыр на средней терке.
Свекла, морковь, сыр
В глубокую и небольшую по диаметру емкость положить пакет. Теперь все готово и можно приступать к выкладыванию слоев.
На дно емкости выложить 1/2 часть свеклы. Разровнять ложкой и чуть-чуть поперчить.
Свекла
Сверху смазать майонезом. (Кстати, рецепт приготовления этого салата похож на вегетарианскую “шубу”.)
Свекла под майонезом
Следующий слой сделать из 1/2 части моркови. Также немножко поперчить и смазать майонезом.
Свекла и морковь
Далее сделать слой из 1/2 части сыра. Поперчить и смазать майонезом.
Слой сыра
Дальше снова выложить те же самые слои, если позволяет высота емкости. У меня получилось всего шесть слоев.
Салат из свеклы и моркови с сыром
Теперь накрыть наш салат блюдом, в котором будем подавать на стол, и аккуратно перевернуть.
Переворачиваем салат на блюдо
Затем снять емкость и пакет. Наш салатик практически готов.
Верхушку смазать майонезом и украсить сыром или зеленью.
Салат из свеклы, моркови и сыра “Трио”
Наш салат готов и я желаю вам приятного аппетита!
P.S. Не забудьте подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты.
Juliya
автор рецепта
Рецептов: 651
Loading…
Росолли — финский салат из свеклы
Росолли — финский салат из свеклы многим напоминает русский винегрет, но готовится не из обычной отварной свеклы, а из маринованной. Да и заправка к этому салату подается отдельно. Без росолли в Финляндии не обходится ни один праздник, а уж в Рождестово этот салат точно на каждом столе.
Росолли — финский салат из свеклы
Распечатать рецепт
Порции
Время подготовки
8
1 час
Время приготовления
Пассивное время
15 минут
8 часов
Порции
Время подготовки
8
1 час
Время приготовления
Пассивное время
15 минут
8 часов
Росолли — финский салат из свеклы
Распечатать рецепт
Порции
Время подготовки
8
1 час
Время приготовления
Пассивное время
15 минут
8 часов
Порции
Время подготовки
8
1 час
Время приготовления
Пассивное время
15 минут
8 часов
Ингредиенты
Для салата
4 шт Свекла
3 шт Морковь
5 шт Картофель средний
1 шт Репчатый лук
2 шт Яблоко кисло-сладкие
2 шт Огурец маринованный
2 ст.л. Винный уксус
1 по вкусу Соль
1 по вкусу Белый молотый перец
Для заправки
200 мл Сливки для взбивания или сметана
2 ч.л Сок свеклы
½ ч.л. Сахар
по вкусу Соль
по вкусу Белый молотый перец
Инструкции
Отварить в разной посуде не очищая свеклу, картофель и морковь до готовности.
Свеклу очистить, нарезать на кубики и залить парой столовых ложек уксуса. Оставить мариноваться минимум на 8 часов в холодильнике.
На следующий день очистить картофель и морковь, нарезать кубиком. Свеклу достать из маринада. 1 ч.л. маринада сохранить для заправки. Нарезать мелким кубиком маринованные огурцы и очищенные яблоки.
Мелко нарезать репчатый лук.
Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, поперчить и перемешать.
Также можно выкладывать все слоями, особенно если подаете в порционных бокалах. Тогда первый и последний слои должны быть свекольными, а каждый слой нужно слегка посолить и перчить.
Для заправки взбить сливки или взять сметану. Добавить чайную ложку маринада от свеклы, соль, сахар и перец. Все перемешать.
Выставить салат на стол. Заправку подать отдельно от салата.
Примечания для рецепта
Фото: http://www.k-ruoka.fi
Рецепт салата из жареной свеклы | Тиа Моури
4 красных свеклы, протертых
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка свежего апельсинового сока
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Декорирование:
1 небольшой лук-шалот, нарезанный
2 столовые ложки свежего апельсинового сока
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка дижонской горчицы
Сок 1 лимона
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка жареного масла лесного ореха
Салат:
4 чашки детской капусты
1 нарезанный авокадо
2 мандарина, сегментированных
1/2 стакана раскрошенного козьего сыра
1/4 стакана жареного и нарезанного фундука
Салат из свеклы с тмином, йогуртом и консервированным лимоном
получать свежие рецепты по электронной почте:
Этот великолепный салат с драгоценными камнями состоит из сладкой жареной свеклы с поджаренным оливковым маслом с добавлением тмина, красным луком, консервированным лимоном, свежим укропом и ложками сливочного йогурта тахини в довершение всего.
Поразительный контраст рубиново-красной свеклы и белоснежного йогурта, усеянный листьями зеленого укропа и нежными фиолетовыми цветами редьки, делает блюдо столь же красивым, сколь и восхитительным: это мой вид салата!
Ароматы здесь не скромные. Тмин и укроп — два очень острых вкуса, и тем не менее они каким-то образом прекрасно сочетаются друг с другом.
Возможно, это сладость битов, кремообразность йогурта или острые консервированные лимоны, которые объединяют все это воедино, но нельзя отрицать, что это одна из наиболее уникальных комбинаций вкусов, которые я испытал.И все же… это просто работает.
Кстати о йогурте … простая смесь тахини и греческого йогурта — моя новая любимая приправа. Он идеально подходит для лощения и макания, с достаточным вкусом тахини, чтобы сделать его интересным, но при этом сохраняя прохладную сливочную консистенцию йогурта.
Несколько недель назад я нашла на фермерском рынке контейнер с нежными цветами редьки, и они были настолько красивыми, что я не мог не купить их, хотя особого смысла у меня не было.
В съедобных цветах есть что-то вроде микрозелени, что делает даже самые простые блюда особенными.
Если бы у меня было место, или больше солнца, или зеленый палец (не путать с зелеными отпечатками пальцев, которых у меня много), я бы полностью вырастил огромный горшок, полный только съедобных цветов.
Как оказалось, этот салат, должно быть, звал меня, так как мы также вернулись домой с рынка с кучей свежей весенней свеклы (моя любимая свекла поменьше, так как ее вкус более нежный) И моим укропом, о котором я подумал Кончил, процветал и нуждался в стрижке.Кажется, этот рецепт просто кричал, чтобы его сфотографировали и поделились, кто я такой, чтобы это отрицать?
Рецепт взят из Ottolenghi SIMPLE, одной из наших любимых кулинарных книг на данный момент. Это то, что мы делали раньше и обожаем. Единственным изменением здесь было добавление цветов редиса, а для уменьшения количества тмина и укропа — всего лишь кальмара (оба вкуса мне нравятся, однако любой из них может испортить блюдо тяжелой рукой).
Этот простой метод обертывания и запекания — мой любимый способ приготовить свеклу: запекание свеклы в индивидуальной упаковке, индивидуально завернутой в фольгу, действительно раскрывает ее сладость.И не нужно их предварительно очищать, после запекания кожица практически сразу соскользнет (если поможет, протрите бумажным полотенцем).
Если вы не любите свеклу, попробуйте этот рецепт сначала с золотистой или полосатой свеклой чиоггиа. Я считаю, что они немного менее землистые, чем красные, и такие же великолепные.
Попробуй. В конце концов, вы можете просто обнаружить, что любите свеклу. 😉
Салат из свеклы, приправленный тмином, йогуртом и консервированным лимоном
Сладкая обжаренная красная свекла с ароматным маслом тмина, консервированными лимонами, красным луком, свежим укропом и ложками сливочного греческого йогурта.
Состав:
2 фунта / 1 кг цельной свеклы (около 6-8 средних свекл), хорошо вымытая, стебли удалены
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка цельного тмина
1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
1 небольшой консервированный лимон, очень тонко нарезанный (без семян)
2 столовые ложки лимонного сока
1 горсть (около 10 г) свежего, грубо разорванного укропа
2/3 стакана (150 г) простого греческого йогурта
1 столовая ложка тахини
соль и черный перец по вкусу
цветы редиса, для украшения (по желанию)
Направления:
Разогрейте духовку до 425 градусов F.
Оберните каждую свеклу индивидуально в алюминиевую фольгу. Выложите на противень и запекайте от 30 до 60 минут (время зависит от размера свеклы), пока нож, вставленный в свеклу, не пройдет гладко.
Дайте немного остыть, затем, когда свекла достаточно остынет, протрите свеклу бумажными полотенцами, чтобы удалить кожицу (они должны сразу соскользнуть).
Нарезать ломтиками или дольками, затем поместить в большую миску для охлаждения.
Тем временем нагрейте оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне.Добавьте семена тмина и готовьте около 3 минут, пока не станет ароматным и не начнет лопаться.
Полить свеклу теплым маслом. Добавьте лук, консервированный лимон, лимонный сок и половину укропа и перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем. Переложите в сервировочную миску или разделите по тарелкам.
Смешайте йогурт и тахини. Добавьте немного свеклы в несколько мест и посыпьте оставшимися цветами укропа и редиса (если используете). Подавать при комнатной температуре.
Свекловичную смесь можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере на день раньше срока.Перед подачей на стол посыпьте йогуртом и свежим укропом.
Вы приготовили этот рецепт?
Дайте нам знать, что вы думаете! Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .
В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Салат из золотой свеклы и козьего сыра
Опубликовано: Изменено: автор: Candice
Вы когда-нибудь пробовали в ресторане один из тех салатов, которые просто поражают? Когда я впервые попробовала салат из жареной свеклы, я была влюблена. Этот рецепт салата из золотой свеклы и козьего сыра — моя версия прекрасного сочетания свеклы и козьего сыра.
Любите мое восьмиугольное сервировочное блюдо? Вы можете приобрести его здесь!
Golden Beets vs.Другая свекла
Этот рецепт требует золотистой свеклы, потому что я предпочитаю более тонкий вкус, который она придает этому салату из свеклы. Хотя этот рецепт подходит для всех цветов свеклы, золотая свекла имеет более мягкий и менее сладкий вкус, чем розовая и красная свекла.
Не стесняйтесь использовать комбинацию свеклы разного цвета, чтобы отразить ваши вкусовые предпочтения.
Почему вам следует сделать этот рецепт
Этот рецепт салата из свеклы идеально подходит, если вы обычно не вдохновляетесь салатом и ищете уникальный и вкусный вариант.Я думаю, что восхитительный салат может стать главным событием — а этот мой давний фаворит!
Секрет великолепного салата из свеклы заключается в сочетании вкусов и текстур, которые работают: Герои этого рецепта — обжаренная золотая свекла, которая прекрасно сочетается с измельченным козьим сыром и простой заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса, и дижонская горчица.
Он свежий, но насыщенный, а сочетание жареной свеклы и козьего сыра — это то, что вы захотите повторить в других рецептах!
Как приготовить этот рецепт
Жарка свеклы
Сначала обрежьте свеклу сверху и снизу.Затем поместите их на лист алюминиевой фольги. Затем слегка смазать оливковым маслом или маслом авокадо. Наконец, заверните свеклу в фольгу, запечатав ее как сверток . Жарьте при температуре 400F в течение 35-55 минут, в зависимости от размера вашей свеклы.
Вы можете проверить их, осторожно открыв пакет из фольги и проткнув его вилкой или ножом. Если легко протыкают, то готовы . Вы не хотите, чтобы свекла была мягкой, но вы хотите, чтобы она была нежной.
Свекольный салат
Взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец в большой миске. Смешайте зелень, затем добавьте свеклу, лук и козий сыр.
Жареная свекла Часто задаваемые вопросы
Вы чистите свеклу до или после жарки?
Свеклу можно чистить до или после жарки. Я предпочитаю снимать их после, потому что кожица сразу соскальзывает.
Откуда вы знаете, что они готовы?
Вы можете проверить их, осторожно открыв пакет из фольги и проткнув его вилкой или ножом.Если легко протыкается, значит, они готовы. Вы не хотите, чтобы свекла была мягкой, но вы хотите, чтобы она была нежной. Подобно нежности брокколи.
У свеклы разного цвета разный вкус?
Да! Свекла разного цвета имеет разный вкус и сладость. Золотая свекла имеет более мягкий и менее сладкий вкус, чем розовая и красная свекла.
Еще салаты
Ознакомьтесь со всеми моими полезными и вкусными рецептами салатов здесь.
★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже! ★
Я люблю слышать от вас! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ в INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER и PINTEREST, чтобы узнать больше о вкусных блюдах и моих планах.
Салат из золотой свеклы и козьего сыра
Когда я впервые попробовала салат из жареной свеклы, я была влюблена. Этот рецепт салата из золотой свеклы и козьего сыра — моя версия прекрасного сочетания свеклы и козьего сыра.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время55 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Диета: безглютеновая, кошерная, вегетарианская
Порций: 4
калорий: 251 ккал
Инструкции
Жареная свекла: если вы жарите свеклу, обрежьте стебель, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте при температуре 400 г в течение 35-55 минут, в зависимости от размера свеклы *.Затем дайте остыть и очистите.
Взбейте в большой миске оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Смешать с зеленью.
Добавьте к зелени лук, нарезанную кубиками свеклу и козий сыр. Бросьте и наслаждайтесь!
Примечания
* Вы можете проверить готовность свеклы, осторожно открыв пакет из фольги и проткнув его вилкой или ножом. Если легко протыкается, значит, они готовы. Вы не хотите, чтобы свекла была мягкой, но вы хотите, чтобы она была нежной.Вы можете очистить свеклу до или после жарки. Я предпочитаю снимать их после, потому что кожица сразу соскальзывает.
Свекла разного цвета имеет разный вкус и сладость. Золотая свекла имеет более мягкий и менее сладкий вкус, чем розовая и красная свекла. Смело используйте комбинацию свеклы разного цвета. Однако я предпочитаю использовать не только красную свеклу.
Питание
Калорий: 251 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 12 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 273 мг | Калий: 244 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 625 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 92 мг | Железо: 2 мг
Этот пост был первоначально опубликован в феврале 2017 года, но был переиздан с новыми фотографиями жареной свеклы и ответами на часто задаваемые вопросы в ноябре 2020 года.
Лучший рецепт салата из жареной свеклы
ЭШЛИ АЛЕКСАНДР
Этот салат из свеклы просто великолепен — на тарелке он выглядит как произведение искусства!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4 порции
Время подготовки:
0
часы 45
минут
Общее время:
1
час 35 год
минут
Для винегрета из свеклы
4
средних свеклы (2 красных, 2 желтых; всего около 1 1/4 фунта)
1/4
c.
оливковое масло, плюс еще для полива
1/4
чайная ложка
кошерная соль, плюс еще по вкусу
1
ст.
кусочки маринованного имбиря
Для засахаренного фундука
1/2
c.
бланшированный фундук
Для салата
1
4 унции козьего сыра
Выдержанный хересный уксус, для полива
Нарезанный свежий лук, для начинки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Для заправки: разогреть духовку до 400 ̊. Положите красную свеклу на один лист фольги, а желтую — на другой. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем. Плотно заверните в фольгу и запекайте, пока свекла не станет мягкой при прокалывании ножом, 40-50 минут. Дать остыть в фольге. Оставьте духовку включенной.
Разверните и очистите свеклу.Нарежьте достаточно красной свеклы, чтобы получилось 1/3 стакана, и положите в блендер. Оставшуюся свеклу нарезать дольками и оставить. Добавьте в блендер красный винный уксус, маринованный имбирь, мед, 1⁄4 чайной ложки соли и несколько крупинок перца и взбивайте до однородной массы. При работающем блендере добавьте 1⁄4 стакана оливкового масла и взбивайте до однородной массы.
Для засахаренных лесных орехов: выложите орехи на противень и запекайте до светло-золотистого цвета, около 4 минут. Смешайте сахар и 2 столовые ложки воды в небольшой сковороде на среднем или медленном огне.Как только сахар растворится, добавьте орехи и готовьте, периодически помешивая, пока сахарный сироп не загустеет и не покроет орехи, но не начнет кристаллизоваться, 4–5 минут. Выложите на силиконовый коврик или противень с антипригарным покрытием и посыпьте солью. Дать остыть, затем нарезать.
Для салата: с грейпфрута срезать кончики и снять кожуру. Нарезать дольками и переложить в небольшую миску. Разрежьте козий сыр на 4 кружочка, затем каждую кружочку на 4 части.
Для сборки разложите по ложке винегрета из свеклы на каждой из 4 тарелок.Сверху разложите нарезанную свеклу, затем воткните салат в центр свеклы. Выложите дольки грейпфрута и сыр вокруг свеклы и посыпьте засахаренными лесными орехами. В конце каждого салата сбрызните выдержанным хересным уксусом и посыпьте чесноком.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io
Реклама — продолжить чтение ниже
Салат из жареной свеклы с мандаринами, козьим сыром и рукколой
Этот салат из жареной свеклы с мандаринами, козьим сыром и рукколой — наш давний личный фаворит и неизменно популярный рецепт на BaconFatte.com. За эти годы я сделал несколько настроек, но он никогда не устареет. Если вам нравится жареная свекла и яркие винегреты, этот рецепт салата из жареной свеклы — то, что вам нужно!
Этот рецепт был впервые опубликован в сентябре 2015 года.Пост и изображения обновлены июнь 2021 года.
Консервированные мандарины и свежие апельсины
В первый раз, когда я приготовил салат из жареной свеклы, я использовал свежие апельсины. Они были довольно мягкими, но вместе они были абсолютно замечательны. Несколько недель спустя я снова приготовил этот салат, используя банку мандаринов, которая была у меня под рукой, и это изменило правила игры. Более яркие и сладкие консервированные мандарины подняли этот салат из жареной свеклы на новый уровень!
Зеленые
Текстура и нежный, острый вкус молодой рукколы прекрасно сочетаются с этим салатом из жареной свеклы.Также можно использовать весеннюю зелень или другую нежную свежую зелень.
Обжарка на сковороде или в духовке Обжарка свеклы
Мне нравится запекать свеклу для этого салата из жареной свеклы, потому что я чувствую, что она сохраняет больше влаги. Запекание в духовке, безусловно, тоже подойдет, если вы предпочитаете, и я включил рекомендации по этому поводу в примечания к рецепту после рецепта.
Салат из жареной свеклы с мандаринами, козьим сыром и рукколой полон ярких цветов и ароматов.Сладкая свекла, острый козий сыр и бархатный винегрет — это так вкусно вместе! Это угощение в любое время года, и при необходимости рецепт очень легко увеличить или уменьшить.
При определении количества используемой свеклы я обычно оцениваю ½ — 1 стакан жареной свеклы на человека в зависимости от того, что еще я подаю,
Имейте в виду, что количество свеклы, указанное в рецепте (2–3 средних красных свеклы = около 1 фунта = около 3 чашек нарезанной), составляет примерно 2 чашки.
Если у вас оказалось больше свеклы, чем необходимо, просто охладите любые дополнительные продукты в герметичном контейнере на срок до двух дней, а потом наслаждайтесь ими в холодном или разогретом виде.
Наслаждайтесь!
Салат из жареной свеклы с мандаринами, козьим сыром и рукколой
Этот салат из жареной свеклы с мандаринами, козьим сыром и рукколой полон ярких цветов и ароматов. Это угощение в любое время года, и при необходимости рецепт очень легко увеличить или уменьшить.
Автор Мишель Филлипс, BaconFatte.com
Состав
Для салата
2–3
средняя красная свекла — без кожицы, нарезанная
(около 1 фунта = 3 нарезанных чашки)
2
Ст.
оливковое масло — или больше при необходимости
2
Ст.
вода или мандариновый сок
1,
15 унций.может Dole мандариновые апельсины
слитая жидкость, зарезервированная для другого рецепта
4
большие пригоршни свежей рукколы и / или зелени весеннего микса
+ еще по вкусу
½
чашка
крошеный козий сыр
(примерно 2 — 4 унции) + еще по вкусу
Для винегрета
1
столовая ложка
Дижонская горчица
3
столовые ложки
белый винный уксус
и / или мандариновая жидкость *
1
чайная ложка
медовый
2
столовые ложки
светлое оливковое масло
Щепотка морской соли и несколько порций свежего измельченного черного перца
пробовать
1
небольшой лук-шалот
разрезанный пополам и тонко нарезанный (примерно чашки)
Инструкции
Очистите и обрежьте свеклу и нарежьте ее небольшими кусочками.
Положите нарезанную свеклу в большую сковороду с крышкой вместе с 2 ст. оливкового масла и 2 ст. воды. Слегка приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте, чтобы свекла была покрыта маслом и приправами. Готовьте на среднем огне 20-30 минут, часто помешивая, чтобы не поджечь, пока свекла не станет мягкой.
Когда свекла приготовится, достаньте ее из кастрюли и дайте ей остыть до комнатной температуры.При необходимости поместите их в холодильник, чтобы они быстрее остыли.
Для винегрета: отмерьте дижон, белый винный уксус (и / или мандариновую жидкость), мед и оливковое масло в небольшой миске и взбейте, чтобы смешать.
Добавить нарезанный лук-шалот в заправку и хорошо перемешать. Дайте луку-шалоту «замариноваться» в винегрете в течение 15 минут или около того, а затем снова перемешайте. Перемешайте винегрет с рукколой / зеленью.(См. «Примечания повара» ниже об использовании винегрета для «быстро маринованной» свеклы.)
Подача: тарелка с зеленью. Ложкой посыпьте зелень красной свеклой. Если вы используете другую, более светлую свеклу, посыпьте ею красную свеклу, чтобы избежать окрашивания. В завершение добавьте дольки мандарина и «крошки» из козьего сыра — сколько хотите — и наслаждайтесь!
Примечания к рецепту
Если вы используете несколько сортов свеклы, обязательно запекайте их отдельно, иначе красный / более темный свекла будет «кровоточить» на всех остальных.
Указания для запекания на сковороде, но свеклу также можно жарить в духовке. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте нарезанную свеклу с оливковым маслом и равномерно разложите кусочки на пергаментном противне. Жарьте 20-30 минут или пока вилка не станет мягкой.
Для винегрета можно также использовать красный винный уксус. Для более тонкого вкуса замените уксус жидким мандарином.
Винегрет также можно использовать для «быстрого маринования» свеклы. Поместите свеклу в стеклянную банку или миску, добавьте винегрет и оставьте на час или два при комнатной температуре, прежде чем собирать салат, а затем выложите нарезанную свеклу поверх свежей зелени.Вы также можете замариновать свеклу на ночь в холодильнике, чтобы аромат действительно застыл. Имейте в виду, что красная свекла окрашивает все остальные ингредиенты, поэтому при ее использовании «мариновайте» более светлые свеклы отдельно.
Если вы любите жареную свеклу, попробуйте мой рецепт
Тако из жареного лосося с золотой свеклой и соусом из черного винограда .
Тако — это весело, а из ингредиентов можно сделать прекрасный салат для гарнира или ужина!
Если вы сделаете этот салат из жареной свеклы с мандаринами, козьим сыром и рецептом рукколы… Дайте мне знать!
Не стесняйтесь оставлять заметки в блоге в комментариях ниже или делиться своими творениями на Facebook, Pinterest, Instagram, и / или Twitter .Обязательно используйте хэштег #baconfatte или @baconfatte в своих сообщениях в социальных сетях!
Салат из свеклы — Lemon Tree Dwelling
]]>
Салат из свеклы — это восхитительно пикантная сладкая комбинация, популярная во многих меню ресторанов. Этот рецепт сочетает в себе свежую свеклу с засахаренными грецкими орехами, измельченным козьим сыром, зеленым луком и домашним бальзамическим винегретом в простом салате, который является абсолютным совершенством!
В каждом ресторане я ищу определенные вещи… и салат из свеклы — один из них.
Есть что-то в сочетании свежей зелени с землистой красной свеклой и козьим сыром, что я считаю неотразимым … и я попытался достаточно, чтобы понять, что существует бесчисленное множество способов сделать это.
Мой любимый способ? С засахаренными грецкими орехами, конечно же, . А если добавить домашний бальзамический винегрет … это один из самых вкусных салатов на свете!
🍃 Состав
Список ингредиентов для этого рецепта короткий, но может занять много времени.Я использовал свежую свеклу, но вы также можете купить предварительно приготовленную свеклу в продуктовом отделе некоторых продуктовых магазинов. Я также сам засахаривал грецкие орехи (инструкция прилагается), но вы можете купить засахаренные грецкие орехи в своем продуктовом магазине.
8 унций. весенний микс салата
4 свеклы
1 стакан грецких орехов или грецких засахаренных орехов
3,5 унции. козий сыр
¼ с. нарезанный зеленый лук
Бальзамический винегрет по вкусу
📋 Инструкции
1. Подготовьте свеклу — Удалите стебли, оставив один дюйм. Поместите свеклу в большую кастрюлю и налейте столько воды, чтобы покрыть ее на один дюйм. Довести до кипения. Варить под крышкой 40-50 минут. Снимите с огня и дайте остыть. После охлаждения очистите кожуру и нарежьте свеклу кубиками для салата.
2. Приготовьте засахаренные грецкие орехи — В большой миске смешайте 1 стакан сахарного песка, 1 чайную ложку корицы и 1 чайную ложку соли. Отложите в сторону. В отдельной миске смешайте 2 яичных белка, 2 чайные ложки воды и 1 чайную ложку ванильного экстракта и взбейте.Насыпьте 16 унций грецких орехов в яичную смесь и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Затем высыпьте грецкие орехи в сахарную смесь и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Выложите грецкие орехи на противень с бортиком, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 300 ° 35-40 минут, помешивая до половины. (Получите мой полный рецепт цукатов из грецких орехов здесь!)
3. Соберите салат — Вылейте весеннюю смесь в большую салатницу. Добавьте свеклу, козий сыр, зеленый лук и засахаренные грецкие орехи. По желанию сбрызните бальзамическим винегретом.
🥓 Варианты рецептов
Если вы спросите меня, этот салат совершенно идеален, как есть. Конечно, всегда есть место для разнообразия, особенно когда речь идет о салатах. Вот некоторые из наших любимых идей по его смешиванию:
Заменитель молодого шпината, масляного салата или любой другой зелени
Используйте комбинацию красной и золотой свеклы
Заменитель засахаренных грецких орехов пекан, миндаль, кедровые орехи или пепитас
Заменить зеленый лук нарезанным красным луком
Заменитель голубого сыра или феты козьим сыром
Сверху любой любимой заправкой для салата
Добавить ½ стакана вареного покрошенного бекона
Добавить & frac13; чашка сушеной клюквы или золотистого изюма
🥗 Связанные рецепты
Урожайность: 8
Время подготовки: 1 час
Общее время: 1 час
Состав
8 унций.весенний микс салата
4 свежих свеклы
1 стакан грецких орехов или засахаренных грецких орехов
3,5 унции. козий сыр
¼ c. нарезанный зеленый лук
Бальзамический винегрет по вкусу
Инструкции
Удалите стебли свеклы, оставив один дюйм. Поместите свеклу в большую кастрюлю и налейте столько воды, чтобы покрыть ее на один дюйм.
Довести до кипения. Варить под крышкой 40-50 минут. Снимите с огня и дайте остыть. После охлаждения очистите кожуру и нарежьте свеклу кубиками для салата.
Вылейте весеннюю смесь в большую салатницу. Добавьте свеклу, козий сыр, зеленый лук и грецкие орехи (см. Инструкции для засахаренных грецких орехов ниже).
Сбрызнуть бальзамическим винегретом или заправкой по вашему выбору.
Для приготовления засахаренных грецких орехов: в большой миске смешайте сахар, корицу и соль. Отложите в сторону. В отдельной миске смешайте яичные белки, воду и ваниль и взбейте.Вылейте грецкие орехи в яичную смесь и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Затем высыпьте грецкие орехи в сахарную смесь и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Выложите грецкие орехи на противень с бортиком, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 300 ° 35-40 минут, помешивая до половины.
Банкноты
Варианты рецептов:
Замените молодой шпинат, масляный салат или любую зелень
Используйте комбинацию красной и золотой свеклы
Замените засахаренные грецкие орехи пекан, миндаль, кедровые орехи или пепитас
Замените зеленый лук нарезанным красный лук
Замените козий сыр сыром с плесенью или фетой
Сверху полейте любой любимой заправкой для салатов
Добавьте ½ стакана приготовленного покрошенного бекона
Добавьте & frac13; чашка сушеной клюквы или золотистого изюма
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1 Количество на приём: Калории: 155 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 6 мг Натрий: 131 мг Углеводы: 7 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 6 г
Салат из свеклы и сыра фета с лимонной заправкой
Этот рецепт салата из свеклы и сыра фета очень прост в приготовлении. Салат из свеклы, наполненный сладким, лимонным и соленым вкусом, делает его идеальным вегетарианским гарниром без глютена круглый год.
Этот рецепт салата из свеклы — восхитительный способ получить салат без салата, богатый питательными веществами и витаминами.
Печатную версию этого рецепта можно найти в конце поста на карточке рецепта. В этом сообщении блога вы найдете полезную информацию о том, как приготовить свеклу без ущерба для вкуса и текстуры.
Полезен ли салат из свеклы и сыра фета?
Этот салат из свеклы с сыром фета полезен, потому что вы добавляете цельные пищевые ингредиенты, чтобы увеличить количество питательных веществ и витаминов, содержащихся в самой свекле.Свекла необычно богата фолиевой кислотой, марганцем и медью.
Как приготовить салат из свеклы
ШАГ 1. Сделайте винегрет: смешайте цедру апельсина, апельсиновый сок, оливковое масло и соль, перемешайте и отставьте.
ШАГ 2. Соберите все вместе: в большую миску добавьте свеклу, свежую мяту и заправку и перемешайте, пока все не смешается. Сверху посыпьте сыром фета и свежей мятой и подавайте. Наслаждаться!
Советы профессионалов:
Вы можете приготовить этот рецепт на 2–3 дня раньше, но добавьте свежую мяту и покрошенный сыр фета в тот же день подачи.
Если вам не нравится мята, вы можете использовать вместо нее базилик.
Добавьте в смесь красный лук, чтобы добавить аромат, или добавьте немного маринованного лука, если вы не хотите добавлять его прямо в салат.
Как приготовить свеклу для салата
Для этого салата из свеклы с сыром фета я приготовила свеклу в электрической скороварке.
Свеклу можно приготовить тремя традиционными способами; кипячение, приготовление на пару или запекание.
Как сварить свеклу
Варка свеклы очень проста; нужно погрузить овощ в кипяток и варить до готовности.
Вы можете заметить, что красный цвет свеклы-порея попадает в воду для варки;
, чтобы этого не произошло, старайтесь, чтобы к свекле было прикреплено не менее 2 дюймов стебля, и добавление уксуса в воду также поможет.
Как приготовить свеклу на пару
Для приготовления свеклы на пару вам понадобится большая кастрюля с крышкой и корзина для пароварки. Добавьте воды в кастрюлю и не позволяйте воде касаться корзины пароварки, потому что вы хотите, чтобы пар циркулировал под свеклой и вокруг нее во время приготовления.
Свекла будет готовиться нежной и легко снимаемой с кожуры. Готовьте около 30 минут, в зависимости от размера вашей свеклы.
Это один из моих любимых методов, потому что я могу делать это в электрической скороварке, а питательные вещества остаются в овощах и не теряются в воде.
Как жарить свеклу
Свеклу можно жарить двумя разными способами.
Свекла целая
Обжарка цельной свеклы занимает больше времени, но в результате вы получите больше вкуса снаружи и более интенсивный вкус внутри.
Для того, чтобы обжарить свеклу целиком, оберните ее оливковым маслом, солью и перцем по вкусу, заверните в пакеты из фольги. Выпекайте при температуре 400 F в течение 40-60 минут, для этого метода необходимо проверить степень готовности свеклы через 40 минут.
Жареная свекла
Этот метод более быстрый и дает почти те же результаты, что и при обжарке цельной свеклы, но в два раза быстрее.
Нарежьте свеклу дольками от ½ до ¾ дюйма, смажьте оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Выпекайте на противне при температуре 400 F в течение 25–30 минут.
Если у вас жареная свекла разного цвета, вы можете использовать алюминиевую фольгу в качестве разделителя на противне, чтобы не испачкать более светлый цвет красной. Воспользуйтесь этим советом, если собираетесь жарить овощи с красной свеклой.
С какой заправкой идет свекольный салат
Для этого рецепта салата из свеклы и феты отлично подойдет апельсиновый соус. Но если у вас нет апельсина или вы не любите лимонные заправки, вот очень простой вариант, который отлично подойдет и с этим салатом.
Винегрет с медом и бальзамиком или винегрет с медом и дижонской горчицей
Что хорошо сочетается со свеклой в салате
В салат из свеклы можно добавить так много всего, но некоторые из моих любимых:
Орехи: хруст и жир, содержащиеся в орехах, идеально дополняют сладость свеклы
Яблоко: Объедините два осенних вкуса и добавьте немного сладкой кислинки, сочетая свеклу с хрустящими яблоками
Дижонская горчица: Острая, острая горчица играет восхитительную фольгу со свеклой.
Грейпфрут: Свекла дает сладкую ноту, поэтому вам нужно что-то кислое, чтобы ее компенсировать
Фенхель: Этот ароматный средиземноморский овощ с ароматом лакрицы усиливает вкус блюд из свеклы
Можно ли заморозить салат из свеклы и сыра фета
Если вы хотите заморозить свеклу, лучше заморозить ее перед приготовлением салата. Вы можете найти инструкции о том, как заморозить свеклу в этом посте.
Другие салаты, которые стоит попробовать
Здоровый массажный салат с капустой и яблоками
Здоровая обжаренная брюссельская капуста с беконом
Спасибо, что прочитали «Наслаждайтесь чистой едой». Пожалуйста, если вы готовите этот рецепт салата из свеклы, пожалуйста, оцените этот рецепт и оставьте мне комментарий.
салат из свеклы
Доходность: 4
Время на подготовку: 5 минут
Общее время: 5 минут
Этот рецепт салата из свеклы и феты восхитителен, со сладким и землистым вкусом, но с хрустящей, но мягкой текстурой. Идеальный салат круглый год.
Состав
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
соль по вкусу
3 средних свеклы, приготовленные, нарезанные кусочками по 2 дюйма
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев мяты
2 унции сыра фета
Инструкции
В небольшой миске смешайте цедру апельсина, апельсиновый сок, оливковое масло и соль.Хорошо перемешайте и отложите.
В большую миску добавьте свеклу, свежую мяту, заправку и перемешайте, пока все не смешается. Сверху посыпьте сыром фета и свежей мятой и подавайте.
Банкноты
Вы можете приготовить этот рецепт на 2–3 дня раньше срока, но добавьте свежую мяту и сыр фета в тот же день подачи.
Если вам не нравится мята, вы можете использовать вместо нее базилик.
Добавьте красный лук в смесь, чтобы добавить аромат, или добавьте немного маринованного лука, если вы не хотите добавлять его прямо в салат.
Информация о пищевой ценности:
Доходность: 4
Размер порции: 1
Количество на приём:
калорий: 197 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 13 мг Натрий: 162 мг Углеводы: 30 г Волокно: 1 г Сахар: 24 г Белки: 4 г
Имейте в виду, что информация о пищевой ценности рассчитана с помощью калькулятора пищевой ценности.
А вы пробовали — салат грузинский с говядиной? Свежие овощи, салатный лист – это всегда вкусно, полезно и малокалорийно. Ну а если к этим ингредиентам добавить постное мясо телятины и гранат, то может выйти вполне сытный и необычный салат, который своим вкусом окунет каждого в солнечную Грузию. Я обожаю, сочетания мяса с салатным листом, чаще всего заправляю, такой салат подсолнечным или оливковым маслом, однако на этот раз, предлагаю приготовить оригинальный чесночный соус из натурального домашнего йогурта, который будет также вкусный и полезен как грузинский мацони. Эта пикантная заправка подчеркнет вкус блюда. На вкус закуска получается очень пряной, сытной и вкусной, все ингредиенты подчеркивают друг, друга. Мясо и грибы делают салат сытным. Зелень и огурец придают легкость и сочность, а гранат приятную кисло-сладкую нотку.
Любители грузинской кухни, привыкли готовить и употреблять достаточно острые по своим вкусовым качествам продукты, будто в салате, либо в других блюдах. Традиционно используют жгучий красный перец, орехи, ароматную зелень и разнообразные специи. Салат грузинский по этому рецепту не содержит все выше перечисленных ингредиенты, а только некоторые, которые будут отвечать за приятный пикантный вкус этого салата.
Предпочитаете больше курицу салат с куриной грудкой и грибами для вас.
Ингредиенты
Телятина – 220 гр.
Шампиньоны – 120 гр.
Огурец свежий – 1 шт.
Салатный лист – 1 пучок (примерно 12 шт.)
Лук красный – ½ шт.
Гранат – ¼ часть для украшения
Зелень (укроп) – 20 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Йогурт домашний – 50 гр.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Как приготовить грузинский салат
В первую очередь нужно обработать мясо: промыть, очистить от прожилок и нарезать на небольшие кусочки.
Затем положить в кастрюлю заполненной водой и поставить варится минут 45, что б стало мягким.
Теперь займемся овощами. Для начала, грибы необходимо помыть, почистить и нарезать на дольки в 1 см.
На разогретую сковородку с растительном маслом, выкладываем грибочки и жарим до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
Затем нарезаем огурец на небольшие кубики, диаметром 1 см.
Красный лук режим на тонкие дольки.
Теперь займемся изюминкой этого блюда, а именно соусом. Для этого необходимо в домашний йогурт добавить нарезанную зелень, специи и натертый мелко чеснок.
Тем временем мясо уже сварилось. Выкладываем его на тарелку и даем остыть.
Что бы мясо было еще более вкусным, его необходимо немного обжарить на растительном масле, до золотистой корочки, примерно 5 минут.
Когда все ингредиенты готовы, можно все смешать. А салатный лист порвать и так же добавить в салат.
И последний шаг – заправить готовый салат домашним соусом мацони и щедро посыпать зернами сочного граната. Приятного аппетита!
Советы как сделать самый вкусный грузинский салат с мясом
Мяса для этой закуски можно использовать разное: свинину, баранину или курятину. Главное, что б оно не было жирным.
Листья зелени желательно выбрать молодые и свежие, иначе они могут горчить и испортить вкус блюда.
Шампиньоны можно и не чистить, если ни молоденькие и чистенькие.
Любителям острого, советую добавить в соус острый красный перчик или табаско, вместо черного перца. А также можете поэкспериментировать со специями, особенно грузинскими – вкус станет еще насыщенней.
Заменить домашний йогурт можно и сметанной или несладким магазинным йогуртом. Соус лучше готовить перед заправкой блюда, чтобы он не стек и не испортился.
Добавлять салатный лист и соус необходимо обязательно перед подачей, тогда зелень не потеряет свою свежесть.
Приготовьте на праздник — салат грузинский с говядиной, ваши гости будут приятно удивлены!
Автор — Марина Шевченко
Классический мясной Грузинский салат Тбилиси
Рецепт настоящего Грузинского мясного салата Тбилиси
Говядину предварительно отварить. При варке говядины рекомендую мясо класть в кипящую воду. Саму воду солить через 30 минут после варки. В воду к мясу добавить коренья, лук, морковь. Варим мясо до готовности. После вынуть. Остудить. Нарезать соломкой. Бульон от мяса можно использовать для других блюд.
При покупке фасоли выбирайте крупную. Смотрите, чтоб фасолинки были целыми. Открыв банку фасоли дома, слейте соус. Промойте фасоль. Дайте стечь лишней жидкости. Слегка перемешайте, высвободив остатки воды. При перемешивании не повредите целые фасолинки.
Болгарский перец вымыть. Удалить плодоножку и перепонки. Саму мякоть нарезать соломкой. Слишком длинные кусочки, можно разрезать пополам. Используйте острый нож с тонким лезвием.
Зелень вымыть. Нарезать мелко. Я кинзу не люблю. Ее не клала. Вы можете выбрать по вашему вкусу. Резать зелень следует меленько.
Чеснок измельчить. Добавить в салат. В миске смешать оливковое масло, винный уксус и хмели-сунели, немного соли и сахара. Винный уксус можно заменить на яблочный.
Грецкий орех перебрать. Духовку разогреть до 200 градусов. Можно все сделать на сухой сковороде. Обжарить там около 3-5 минут грецкий орех. Остывший грецкий орех подавить между двумя ладонями на мелкие кусочи. Это сделать очень легко. Я давила в кулаке. Все компоненты салата соединить в салатнике.
Лучше использовать красный репчатый лук. У меня его не оказалось. Взяла обычный белый репчатый. Его следует замариновать. Для маринада соедините 1 часть уксуса, 2 части воды и 1 часть сахара (1ст. ложка+2ст. ложки+1 ст. ложка). Замариновать в этом лук. После промыть под проточной водой и дать стечь жидкости. Лук добавить в салат.
Заправить салат заправкой и перемешать. Соль и перец добавить по вкусу. Подать к столу в салатниках. Это один из вкуснейших салатов. Готовила его на первомайский стол. Подметила, что после 1 часа нахождения на столе салат только стал вкуснее. Вообще салат пропитки не требует. Заправив, салат можно сразу выставлять на стол. Салат очень понравился. Отлично пошел под шашлык. Как-то все от гарнира отказались и ели шашлык в прикуску с этим салатом. Очень рекомендую.
По материалам сайта: http://100vkusov.ru
Приятного Вам аппетита!
Грузинский салат с говядиной и болгарским перцем без майонеза, с майонезом
Публикация в группе: Салаты
В Грузии, кухня которой высоко ценится во всем мире, всегда готовят вкусные, простые салаты. В их состав часто входит говядина и болгарский перец. Эти продукты прекрасно дополняют друг друга, и их используют во многих рецептах вместе. Одним из популярных блюд можно назвать закуску «Тбилиси», имеющую много вариаций. Подают ее как в теплом виде сразу со сковороды, так и в охлажденном.
Ингредиенты в грузинских салатах всегда подобраны так, чтобы не только насытить организм, но и получить максимальное количество полезных веществ. Высокобелковую ценность блюдо дарит мясо и красная фасоль, которую можно встретить очень часто в составе. Среди продуктов в национальной кухне этой страны большую часть занимают овощи, а именно они отвечают за витаминный баланс в организме.
Закуску в Грузии принято заправлять смесью из измельченного ореха, оливкового масла и винного уксуса, только масла и укуса. Но сейчас в разных странах домохозяйки стали использовать просто майонез.
Классический салат «Тбилиси» с фасолью
Грузинский салат с говядиной и болгарским перцем в классическом исполнении будет красочно смотреться на столе и не оставит равнодушными особенно мужчин.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Продуктовый набор:
говяжья вырезка (лучше лопатка) – 250 г;
сладкий перец – 1 шт.;
хмели-сунели – 1 щепотка;
красный лук – 1 небольшая головка;
оливковое масло – 60 мл;
красная фасоль – 1\3 ст.;
чеснок – 2 зубка;
кинза – 1\2 пучка;
грецкий орех – 1 горсть;
винный уксус – 15 мл;
соль – по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
237.4 ккал
12.6 г
15.1 г
13.0 г
Что допускается добавлять и менять в составе
Вместо красного лука допустимо использовать обычный репчатый овощ. Но его потребуется ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи. Также разрешено добавлять консервированную, а не отварную красную фасоль.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговое приготовление:
Фасоль замочить на ночь, чтобы она напиталась влагой и прошла тепловую обработку быстрее. Утром сменить жидкость и отваривать не менее 40 мин. до полной готовности, откинуть на дуршлаг и остудить.
С куска говядины срезать все жилы, снять пленки и оправить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варить около 40 мин. пока острие ножа не будет входить в него легко. Остудить, вынув из бульона.
Мясо нарезать сначала пластинами, а потом брусками обязательно поперек волокон, чтобы оно не создавало проблем во время трапезы.
Очистить болгарский перец, убрав плодоножку вместе с семенами, сполоснуть под краном и придать овощу форму соломки.
Снять верхний слой с красного лука, промыть и нашинковать очень тонкими полукольцами.
Добавить к подготовленным продуктам отварную фасоль и кинзу, которую предварительно сполоснуть и нарвать руками сразу в салатницу.
Для заправки в чашу блендера отправить чищеный чеснок, перебранные грецкие орехи, немного соли и оливковое масло. Перемолоть все в кашу.
Теперь в ароматный соус влить винный уксус, хмели-сунели и еще раз все перемешать.
Украшение и правила подачи на стол
На большое блюдо или по порционным тарелкам сначала разложить сам салат горкой, а потом полить его подготовленной заправкой сверху. Перемешивать нужно непосредственно перед употреблением.
С консервированной фасолью
С консервированной фасолью можно приготовить салат томатами, сыром и заправить блюдо обычным майонезом.
Грузинский салат с говядиной и болгарским перцем, рецепт с консервированной фасолью.
Конечно, он отдаленно будет напоминать оригинальные грузинские закуски вкусом и своей подачей.
Состав ингредиентов
Ингредиенты:
говядина (только мякоть) – 300 г;
крупный томат – 1 шт.;
красная луковица – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
фасоль, консервированная в собственном соку – 1 б.;
твердый сыр – 100 г;
майонез – 100 мл;
хмели-сунели – 1 щепотка;
соль – по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
192.4 ккал
15.3 г
8.5 г
13.4 г
Что допускается добавлять и менять в составе
Дополнительно многие используют свежую зелень кинзы, петрушки.
Пошаговый процесс приготовления
Подробное руководство по приготовлению:
С мяса срезать весь жир, если он есть, пленки и прожилины, а потом отварить в кипящей воде, которую нужно обязательно подсолить сразу и добавить в нее хмели-сунели.
Примерно через 40-50 мин. говядина станет мягкой, полностью готовой. Ее вынуть на тарелку, полностью остудить и нарезать кубиком или брусочками.
Помидор с болгарским перцем сполоснуть, удалить у них плодоножки и придать им ту же форму, что и у мяса.
Снять верхний слой с луковицы, сполоснуть ее проточной водой и нашинковать тонкими полукольцами.
Все подготовленные продукты соединить в одной миске, добавить туда консервированную фасоль, с которой заранее нужно слить весь сок, и сыр, нарзанный брусками.
Немного подсолив закуску и заправив майонезом, его выложить в красивое блюдо.
Украшение и правила подачи на стол
Такую закуску требуется подавать и употреблять сразу, так как овощи дадут много сока, и он потеряет свой эстетический вид. Украшением могут послужить рубленые орехи, свежая зелень.
С брынзой и рублеными орехами
Грузинский салат с говядиной и болгарским перцем часто в составе содержит орехи, которые либо перемалывают в крошку вместе с заправкой, либо рубят и посыпают ими готовое блюдо. В данном рецепте также присутствует брынза, придающая особую солоноватость закуске.
Состав ингредиентов
Состав:
красная фасоль (консервированная) – 1 б.;
орехи грецкие – 1 горсть;
говядина (вырезка) – 300 г;
брынза – 50 г;
кинза – 1 п.;
чеснок – 2 зубка;
сладкий перец – 1 шт.;
красный или фиолетовый лук – 1 головка;
рафинированное масло – 50 мл;
хмели-сунели – 1\3 ч. л.;
лимонный сок – 3 ст. л.;
соль – по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
242.6 ккал
14.0 г
14.7 г
15.1 г
Что допускается добавлять и менять в составе
Вместо брынзы некоторые повара добавляют другие мягкие, соленые сорта сыра. Можно внести в состав немного перца чили, чтобы получить острое блюдо. Часто в Грузии закуски посыпают при подаче обжаренным кунжутом.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговое руководство:
Говядину промыть, удалить пленки, жир и жиры, отварить до полной готовности в подсоленной воде.
Остудить при комнатной температуре и нарезать поперек волокон небольшими брусочками.
Открыть банку с консервированной фасолью, слить в раковину весь сок, а содержимое выложить к мясу.
Сладкий перец поделить вдоль на 2 половину, удалить семенную коробочку, хорошо промыть водой из-под крана и нарезать полукольцами.
Ту же форму нужно придать и красному лук, очищенному от шелухи.
Очистить чеснок, отправить его вместе с оливковым маслом и лимонным соком в чашу блендера и хорошо измельчить.
В салат нарвать листья свежей кинзы, заранее промытой и немного обсушенной на салфетке. Добавить брынзу, нарезанную кубиками.
Содержимое перемешать без заправки с небольшим количеством соли, выложить горкой на красивую плоскую тарелку.
Украшение и правила подачи на стол
Полить закуску непосредственно перед подачей и украсить грецким орехом, который необходимо обязательно перебрать и нарубить ножом на кусочки разного размера.
Теплый салат
Грузинский салат с обжаренной говядиной, баклажанами и болгарским перцем – ароматная закуска, которую можно подавать в горячем и холодном виде.
Состав ингредиентов
Продуктовый набор:
баклажан – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
красный болгарский перец – 1 шт.;
лимонный сок – 1 ст. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
чеснок – 2 зубка;
сахар – 1 ч. л.;
свежая петрушка – 1 пучок;
говяжья вырезка – 300 г;
оливковое масло – 3 ст. л.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
соль – по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
194.2 ккал
9.2 г
16.1 г
3.1 г
Что допускается добавлять и менять в составе
Из состава можно убрать морковь, а вместо нее добавить при подаче свежий томат, порезанный дольками. Не лишним будет и кунжут, обжаренный на сухой сковороде.
Пошаговый процесс приготовления
Руководство по приготовлению:
Обработать кусок мяса (убрать прожилины, пленки и жир), промыть его проточной водой, обсушить кухонными салфетками и нарезать брусками поперек волокон.
Сполоснуть баклажан, обтереть полотенцем и нарезать пластинами.
Их уложить на тарелку, посыпать солью и оставить на 10 мин. За это время овощ даст сок, который выведет всю горечь, придать овощу ту же форму, что и у мяса.
У болгарского перца убрать семенную коробочку, нажав на плодоножку, промыть и нашинковать полукольцами.
С моркови снять верхний слой и измельчить на крупной стороне терки.
Разогреть толстостенную сковороду на среднем огне с подсолнечным маслом, выложить говядину и жарить в течение 10 мин., добившись лишь слабой румяной корочки.
Высыпать к мясу болгарский перец с морковью, потушить под крышкой в течение 7 мин., а потом засыпать и баклажан.
Продолжить обжаривать все вместе до полной готовности всех ингредиентов в сковороде, разложить по порционным тарелкам, если закуска будет подана в теплом виде.
Теперь нужно быстро смешать в чаше блендера чищеный чеснок, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок соль с сахаром.
Грузинский салат с говядиной и болгарским перцем, гранатовыми зернами – вариация приготовления закуски «Тбилиси».
Здесь фруктовая кислинка разбавит знакомый вкус блюда и подарит новые впечатления.
Состав ингредиентов
Состав:
красная консервированная фасоль – 1 б.;
говядина (лопаточная часть) – 300 г;
острый перец чили – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
красный лук – 1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
гранат – 1 шт.;
грецкие орехи – 50 г;
кинза, петрушка – по 1\2 пучка;
оливковое масло – 3 ст. л.;
соль и хмели-сунели – по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
224.3 ккал
12.8 г
12.9 г
16.1 г
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговое приготовление:
Мясо промыть, отварить в подсоленной воде, а когда оно остынет придать ему форму небольших брусков, нарезанных против волокон.
Открыв банку с красной фасолью, выложить содержимое в дуршлаг, дождаться, когда сбежит весь сок, а потом отправить к говядине.
Очистить лук и болгарский перец, нашинковать овощи тонкими полукольцами. У острого перца обязательно удалить семенную коробочку, хорошо помыть и нарубить мелким кубиком.
Подготовленные продукты смешать со свежей зеленью, которую лучше порвать руками сразу в чашку.
Гранат сполоснуть поделить на 4 части, постучать по каждой ложкой, немного вывернув кожуру. Из половины собранных семян нужно выдавить сок, а остальные оставить для украшения.
Для заправки смешать оливковое масло с гранатовым соком, хмели-сунели и прессованным чесноком.
Грецкие орехи перебрать, нарубить ножом и немного поджарить на сухой сковороде.
Украшение и правила подачи на стол
При подаче выложить горкой сначала сам салат, потом полить его заправкой и украсить орехами, гранатовыми зернами.
С шампиньонами
Этот рецепт вариация знаменитой грузинской закуски под названием «Арго», которая часто украшает стол во время национальных праздников.
Состав ингредиентов
Состав:
говяжья мякоть – 350 г;
шампиньоны – 200 г;
болгарский красный перец – 1 шт.;
фиолетовый или красный лук – 1 головка;
соевый соус – 6 ст. л.;
растительное масло – 4 ст. л.;
салатные листья – 1 пучок;
соль с черным перцем – по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
189.9 ккал
12.9 г
13.9 г
3.4 г
Что допускается добавлять и менять в составе
Заправлять такой салат можно майонезом вместо растительного масла. Если есть желание получить более острое блюдо, то стоит покрошить в него немного острого перца и чеснока.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговое приготовление:
Промытую говяжью мякоть нарезать кусочками небольшого размера, полить 2 ст. л. соевого соуса и выдержать в холодильнике около 1 ч.
Спустя положенное время положить мясо в кастрюлю, залить кипящей водой, добавить еще 2 ст. л. соевого соуса и варить на слабом огне в течение 1 ч.
За это время нужно успеть очистить луковицу, нашинковать ее кубиками, убрать у болгарского перца семенную коробочку, нарезать соломкой, шампиньонам придать форму пластин.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне, первым обжарить лук до прозрачности, добавить грибы готовить еще 10 мин., постоянно помешивая.
Осталось только засыпать болгарский перец, выключить плиту и оставить все томиться под крышкой примерно 25 мин.
Готовое, охлажденное мясо нарезать брусками, смешать с пассерованными продуктами.
Украшение и правила подачи на стол
Смешав состав сначала в общей чашке, разложить закуску по тарелкам, полить остатком соевого соуса и подать на стол. Украсить блюдо можно свежей зеленью или молотыми грецкими орехами.
Со свежими огурцами
Грузинский салат с говядиной и болгарским перцем получится более ароматным, если добавить в него свежие огурцы. Следует обратить внимание на их подготовку, так как она сильно отличается от традиционной русской кухни.
Состав ингредиентов
Набор продуктов:
лопаточная часть говядины – 800 г;
свежие крупные огурцы – 3 шт.;
репчатый лук – 1\2 головки;
болгарский перец – 2 шт.;
чеснок – 4 зубка;
кориандр – 1 ч. л.;
сахарный песок – 1 ч. л.;
яблочный уксус – 5 ст. л.;
соевый соус – 6 ст. л.;
перец чили – 1\2 стручка;
оливковое масло – 3 ст. л.;
черный молотый перец с солью – по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
174.3 ккал
14.3 г
12.0 г
2.4 г
Что допускается добавлять и менять в составе
Вместо свежих огурцов можно добавить в салат маринованный овощ. Но, в этом случае, требуется убрать из состава соевый соус и яблочный уксус, а сами плоды хорошо отжать от сока.
Пошаговый процесс приготовления
Подробное описание рецептуры:
Огурцы хорошо промыть водой из-под крана, обтереть кухонным полотенцем и удалить кончики. Теперь их нарезать сначала пополам, потом четвертинками и полностью избавиться от семенной части.
Выложить подготовленный овощ в чашку, посыпать сверху солью и подождать 10 мин. Огурцы должны дать сок, который слить в раковину.
Теперь их посыпать кориандром, мелко нарубленным перцем чили, сахаром и прессованным чесноком, перемешать и отставить пока в сторону.
Перец очистить от семян, плодоножки, сполоснуть и нарезать соломкой. Снять шелуху с лука, нашинковать тонкими полукольцами.
Говядину промыть, нарезать брусками и отправить половину на сковороду, разогретую с маслом. Обжарить куски со всех сторон на среднем огне до образования корочки.
В этот момент добавить половину нашинкованного лука, продолжить обжаривание буквально 1 мин., влить 1\2 часть соевого соуса и помешивая готовить на огне еще 1 мин.
Этот процесс повторить с остатком говядины, луком и все остудить.
Осталось только соединить мясо с огурцами и болгарским перцем, влить в состав уксус, натянуть сверху пищевую пленку и дать постоять при комнатной температуре около 2-х ч.
Украшение и правила подачи на стол
Перед подачей блюдо еще раз хорошо перемешать, разложить порционно или в подготовленную салатницу и поставить на стол. Украшением может послужить свежая зелень, молотые орехи или обжаренный кунжут.
С запеченными овощами и мясом
В Грузии есть еще одно знаменитое закуска «Ацецили», которое чаще готовят из куриной грудки.
Но и говядина прекрасно сочетается с описанными ингредиентами, а запеченные продукты придадут особый вкус и аромат блюду.
Состав ингредиентов
Набор продуктов:
баклажан – 3 шт.;
чеснок – 2 зубка;
говядина (филе) – 300 г;
болгарский перец – 4 шт.;
гранат – 1 шт.;
красный лук – 1 головка;
грецкие орехи – 200 г;
кинза – 1 пучок;
хмели-сунели – 1\2 ч. л.;
лимонный сок – 2 ст. л.;
соль с черным перцем – по вкусу.
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
134.9 ккал
6.8 г
10.0 г
5.1 г
Что допускается добавлять и менять в составе
Для заправки придется немного сгустить гранатовый сок. Чтобы пропустить эту процедуру, можно взять 4 ст. л. соуса наршараб, который производят на его основе.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговое приготовление:
Все овощи кроме чеснока и лука сполоснуть, хорошо обсушить салфетками. Сделать несколько проколов в каждом зубочисткой, чтобы во время тепловой обработки они не взорвались.
Мясо промыть, срезать все лишнее, подсолить, поперчить и завернуть в кусок фольги, сложенный вдвое. Подготовленную говядину вместе с овощами уложить на противень и поставить в духовой шкаф, разогретый до 200°С.
Следить вначале нужно за овощами, которые должны практически почернеть. В этот момент их вынуть, а мясо в общей сложности должно оставаться в печи примерно 1 ч.
Перец и баклажанами сразу положить в пакет, а через 4 мин. они обмякнут и их можно легко очистить. Теперь им придать любую удобную форму и сложить в общую чашку.
Мясо лучше остудить, не снимая фольгу, а потом порезать кубиками или брусками поперек волокон.
Очистить красный лук, тонко нашинковать его полукольцами и соединить с остальным составов в чашке.
Гранат очистить, выбрав из него все гранатовые зерна. Из их половины выдавить сок, который поставить на очень медленный огонь.
После закипания оставить на плите еще 5 мин., добавить в него хмели-сунели и выключить огонь.
Перебрать грецкие орехи, перемолоть их в блендере в кашу вместе с очищенными зубками чеснока.
Заправить салат в чашке ореховой массой, гранатовым соком, лимонным соком, солью и черным перцем, тщательно перемешать.
Украшение и правила подачи на стол
Чтобы красиво подать закуску, необходимо по краям глубокого блюда уложить листья кинзы, потом распределить салат, который украсить гранатовыми зернами.
Полезные советы
Полезные советы, которые помогут избежать ошибок:
Необходимо покупать только охлажденное мясо, и лучше, если это будет телятина. Приобретать говядину следует только в специализированных отделах, имеющих сертификат качества.
Говядину нельзя рвать на волокна как курицу для салата, так как она будет тяжело даваться для пережевывания. Всегда требуется ее нарезать либо кубиком, либо брусками поперек волокон.
Более красочное блюдо получится, если добавить болгарский перец разных цветов.
Нельзя мясной салат заправлять обычным столовым уксусом, который полностью убивает вкус и аромат.
Если хозяйка хорошо разбирается в специях, то она легко может с ними экспериментировать.
В грузинских салатах всегда присутствует много зелени. Поэтому не стоит от нее отказываться и во время приготовления закуски из болгарского перца с говядиной.
Видео о приготовлении грузинского салата с говядиной и болгарским перцем
Салат Тбилиси, рецепт приготовления с говядиной и перцем:
Когда лето в самом разгаре, с ним приходят все радости парящей температуры. Даже в самые жаркие дни весело собраться с друзьями и семьей для пикника. Но в очень жаркие дни лучшим выбором может быть все холодное меню. Когда необходимо найти холодную и питательную закуску, нужно обратить внимание этот салат из фасоли и стейка. Благодаря запаху говядины и острого соуса этот салат лучше всего подавать холодным, что делает его идеальным и для жарких летних дней. Им можно наслаждаться: полезная фасоль и жареный стейк – очень сытное блюдо.
Для этого блюда говядину можно приготовить на сковороде в виде стейка.
Можно сохранять салат в холодильнике еще один день после приготовления. В этом салате также можно экспериментировать с ингредиентами. Никто не запрещает миксовать салат с другими видами закусок. Блюдо стоит на ряду с такими видами холодных закусок, как: арбузная сальса с чипсами, мексиканский кукурузный салат, стейк-салат, салат с клубникой и все продукты, которые лучше всего подавать холодным.
Вместе со многими вариантами бобовых салатов, этот салат также полезен, потому что подходит для безглютеновой диеты. Салат с фасолью и мясом – отличное протеиновое блюдо, которое быстро готовится и может быть сделано для толпы гостей еще задолго до подачи. Это ароматная еда с низким уровнем холестерина, которая может дополнять другие блюда.
Салат «Тбилиси» с фасолью и говядиной
Традиционный грузинский салат, рецепт которого известен на мировом кулинарном уровне.
Ингредиенты:
Говядина — 200 г
Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
Сладкий красный перец — 2 шт.
Перец Чили острый
Чеснок — 2 зубчика
Кинза — большой пучок
Орехи грецкие (жареные) — 50 г
Масло растительное — 4 ст.л
Уксус -3 ст.л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарезать лук. Добавить уксус, оставить мариноваться около 15 минут.
Говядину отварить, нарезать кубиками.
Перец нарезать соломкой.
Перец Чили мелко нарезать.
Орехи обжарить на сковородке и крупно порубить.
Измельчить чеснок.
Нарезать большой пучок кинзы очень мелко.
Все смешать.
Теперь ко всем продуктам выложить лук и фасоль. Заправить растительным маслом и солью. Все перемешать.
Салат с бобовыми, авокадо и говядиной
Этот салат стал основным летним салатом на западе. Салат потрясающий на вкус и великолепно выглядит на тарелке.
Ингредиенты:
Говядина – 400 г
Чеснок (нарезанный) – 4 зубчика
Лайм – 2 шт.
Оливковое масло — 6 столовых ложек
Белый(красный) винный уксус 2 столовые
Порошок чили — 1/2 чайной ложки
Молотый тмин — 1/2 чайной ложки
Паприка — 1 чайная ложка
Сахар – 1 ч.л.
Зеленая луковица (тонко нарезанная) – 5 шт.
Зелень — 7 -10 пучка
Фасоль — 300 г
Авокадо (нарезанный) – 1 шт.
Помидоры (нарезанные кубиками) – 2 шт.
Зеленый перец чили (нарезанный) – 1 шт.
Кинза — 3 столовые ложки
Кукуруза – 100 г
Кусочки тортильи
Приготовление:
Нарезать говядину большими ломтями и заправить чесноком, соком и 3 столовыми ложками оливкового масла. Отложить для маринования.
Обжарьте стейк, пока он не подрумяниться снаружи и не приготовится внутри. Вынуть из сковороды, дать ему остыть несколько минут, затем нарезать тонкими полосками.
Смешать зеленый лук с зеленью салата.
Налить немного соуса на зелень.
Смешать фасоль, авокадо и помидоры; выложить поверх зелени, посыпая чили, кинзой и кукурузой.
Выложить стейк над зеленью.
Полить соусом и украсить кусочками тортильи.
Китайская кухня. Стручковая фасоль с говядиной
Это блюдо считается представителем азиатской кухни, однако говядина не похожа на традиционное китайское мясо в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
Кусочек говяжьей вырезки (нарезанный соломкой) — 600 г
Репчатый лук — 300 г
Зеленая стручковая фасоль — 300 г
Чеснок — 6 зубчиков
Растительное масло – 100 г
Имбирь – 1 ст.л.
Соевый соус – 2 ч.л.
Устричный соус – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Приправы
Крахмал — 100 г
Приготовление:
Мясо замариновать с водой, соусами, крахмалом и специями.
Фасоль нарезать и ошпарить кипятком.
Нагреть масло и обжарить мясо на сковороде.
Обжарить имбирь, чеснок, лук, фасоль, соевый соус, устричный соус, сахар, специи и мясо. В конце обжарки добавить немного воды.
Салат из трех видов фасоли и говядины
Смесь из трех видов фасоли, с говяжьей вырезкой и пикантным соусом-заправкой.
Ингредиенты:
Говядина – 300 г
Соль
Фасоль стручковая (обжаренная) – 200 г
Фасоль красна (консервированная) – 100 н
Кукуруза – 200 г
Помидоры Черри – 100 г
Итальянский соус
Зелень салата – 200 г
Лук красный (нарезанный) – 2 ст.л.
Приготовление:
Говядину приправить специями. Приготовьте на сковороде в течение 5-7 минут.
Перемешать нарезанные помидоры, бобовые, зелень салата и лук вместе. Выложить салат на тарелку, сверху выложить готовую говядину. Полить соусом. При желании можно перемешать.
Овощной салат с говядиной и фасолью
Очень вкусный свежий салат с отличным соусом. Идеальный салат для пикника.
Ингредиенты:
Говядина отварная — 400 г
Перец болгарский — 2 шт.
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Лук — 1 шт.
Уксус бальзамический — 2 ст.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Мед жидкий — 1 ч.л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Перец черный молотый
Соль
Зелень
Семена кунжута — 1 ч.л.
Приготовление:
Говядину отварить в подсоленной воде. Нарезать соломкой.
Болгарский также нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
В кастрюлю выложить мясо, перец и лук. Добавить фасоль и зелень. Приправить специями. Все перемешать.
Смешать бальзамический уксус, оливковое масло, мед и сок лимона. Полить соусом салат. Хорошо перемешать, выложить в салатник и украсить кунжутом.
Салат «Тако» из говядины и фасоли
Также популярное блюдо во все кулинарном пространстве. Адаптированный мексиканский рецепт.
Ингредиенты:
Мясо говядины – 300 г
Соус Сальса – 2 ст.л.
Консервированная фасоль – 1 банка
Макароны из тонкой пшеничной муки – 200 г
Помидоры – 300 г
Спелый авокадо (нарезанный) — 3/4 чашки
Свежая кинза (нарезанная) — 1/4 чашки
Сока лимона — 2 чайных ложки
Оливковое масло — 1 чайная ложка
Сметана — 1/4 стакана
Соуса Чили — 2 чайных ложки
Салат Айсберг – 300 г
Мексиканский сыр – 100 г
Лепешки Тортильи
Приготовление:
Нагреть большую сковородку на среднем огне. Добавьте говядину и готовить 5 минут или до коричневого цвета. Добавьте соус «Сальса» и фасоль; добавить воду и варить 5 минут.
Поместите помидоры, авокадо, кинзу, сок лайма и масло в салатницу. Смешать сметану с Чили-соусом в маленькой миске. Добавить говядину и фасоль в салатницу. Полить соусом. Равномерно распределите салат салата на лепешки Тортильи. Посыпать натертым сыром.
Мясной салат с фасолью и сухариками
Это простое блюдо, но выглядит довольно питательным и оригинальным. Можно использовать этот рецепт для основного блюда на ужин.
Ингредиенты:
Мясо — 200 г
Консервированная фасоль — 1 банка
Кукуруза — 1 банка
Репчатый лук — 1 шт.
Сухарики — 2 пачки
Зелень петрушки
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Мясо и лук обжарить на сковороде предварительно нарезав их кубиками.
Смешать фасоль, кукурузу, мясо и нарезанную петрушку. Полить майонезом и перемешать. Сверху посыпать сухариками.
Салат с фасолью, говядиной и сыром «Фета
Этот красочный салат — это яркое и здоровое сочетание стейка, бобовых и овощей.
Ингредиенты:
Стейки из говяжьего мяса – 400 г
Зелена фасоль – 300 г
Оливковое масло
Фасоль консервированная – 1 банка
Красный лук (тонко нарезанный) – 1 шт.
Помидоры — 250 г
Сыр «Фета» — 50 г
Листья салат – 300 г
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Красный винный уксус — 2 чайных ложки
Сахар
Приготовление:
Сварить зеленую фасоль в подсоленной воде.
Приготовить говядину на гриле и нарезать тоникой соломкой.
Смешать фасоль, лук, помидоры, сыр Фета и петрушку к зеленую фасоль. Полить лимонным соком, маслом, уксусом и сахаром. Аккуратно смешать. Выложить говядину и снова смешать.
Салат с говядиной и зеленой фасолью
Два таких продукта как говядина и зеленая фасоль отлично сочетаются друг с другом по полезным свойствам.
Ингредиенты:
Говядина — 150 г
Фасоль стручковая — 100 г
Морковь — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Имбирь — 10 г
Соус соевый —30 г
Мед — 1 чайная ложка
Масло оливковое
Перец черный молотый
Соль — По вкусу
Приготовление:
Смешивать соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Мясо нарезать и перемешать с соусом. Оставить мариноваться.
Сварить стручковую фасоль и морковь.
Говядину обжарить на сковороде.
Все смешать и заправить специями и маслом.
Для более питательного вкуса говядину лучше мариновать за 2 часа и обжаривать целиком, а только потом нарезать.
Мексиканский рецепт салата из бифштекса и фасоли
Этот супер быстрый салат может быть приготовлен менее чем за 20 минут. Отличный вариант, если нужно торопиться.
Ингредиенты:
Говядина (стейк) — 300 г
Оливковое масло
Красный лук – 1 шт.
Консервированная фасоль – 1 банка
Сок лимона
Чеснок (измельченный) — 1 зубчик
Красный чили (мелко нарезанный) – 1 шт.
Помидоры черри — 12 шт.
Авокадо (очищенные и нарезанный) – 2 шт.
Горсть свежего кориандра (нарезанная)
Приготовление:
Нагреть сковороду на высокой температуре. Сказать мясо оливковым маслом. Обжарить в течение 1-2 минут с каждой стороны.
Поместить нарезанный лук в миску и накрыть кипящей водой. Оставьте на 2-3 минуты, затем слить и освежите холодной водой.
Промойте фасоль. Смешать с соком лайма, чесноком; приправить солью, перцем и щепоткой сахара.
Добавить оставшиеся ингредиенты к бобам и хорошо смешать.
Салат с пекинской капустой, фасолью, перцем и говядиной
Все летние овощи смешаны с говядиной, что делает блюдо удобным для пикника.
Ингредиенты:
Отварная говядина — 300 г
Пекинская капуста — 300 г
Красный болгарский перец – 1 шт.
Красная фасоль — 1 банка
Красная луковица – 1 шт.
Укроп
Майонез
Перец, соль
Приготовление:
Капусту мелко нарезать.
Фасоль отварить, если она не консервированная.
Берец нарезать соломкой.
Говядину нарезать кубиками.
Лук нарезать кольцами.
Все смешать, заправить майонезом и специями; украсить укропом при желании.
Если фасоль не консервированная, то ее лучше предварительно замочить в воде на 8 часов.
Салат с острой говядиной, авокадо и фасолью
Это блюдо содержит большое количество аромата, несмотря на небольшое разнообразие ингредиентов.
Ингредиенты:
Семена тмина — 1 ст.л.
Кориандр — 1 ст.л.
Порошок чили — 2 ст.л.
Сладкая паприка — 2 ст.л.
Говядина — 500 гр.
Чеснок – 4 зубчика
Помидор (нарезанный) — 400 г
Кукуруза — 1 банка
Томатная паста — 2 столовые ложки
Перец молотый
Фасоль – 400 г
Рис — 250 г
Авокадо (нарезанный) – 1 шт.
Салат (листья) — 1 стебель
Красный лук – 1 шт.
Приготовление:
Перемешать все специи и чеснок. Смесью заправить говядину. Нарезать мясо и обжарить.
Сварить фасоль в посоленной воде; добавить томатную пасту, специи и тушить.
Сварить рис в отдельной кастрюле. Все ингредиенты перемешать.
Теплый салат с говядиной и макаронами
Разновидность итальянских салатов. Этот салат не является закуской, его подаю в качестве основного блюда.
Ингредиенты:
Говядина отварная — 150 г
Макароны — 100 г
Фасоль консервированная — 200 г
Йогурт — 200 г
Мед — 100 г
Лук-порей — 0,5 шт.
Шпинат — 60 г
Ветчина — 100 г
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Отварить говядину.
В отдельной кастрюле сварить макароны.
Готовые макароны откинуть на дуршлаг и промыть, заправить их столовой ложкой оливкового масла.
Говядину нарезаем брусками. Шпинат измельчить.
Нарезать кольцами лук-порей. Обжарить на сковороде, добавляя шпинат и говядину. Добавить ветчину.
Смешать сваренные макароны с фасолью.
Все перемешать и заправить йогуртом и специями.
Салат с красными бобами, говядиной и кукурузой
Это салат «на скорую руку», который также можно подавать гостям, потому как он украсит стол своим ярким окрасом бобовых.
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Соуса Вустершир — 1 столовая ложка
Молотый тмин — 2 чайных ложки
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Замороженная кукуруза — 1 чашка
Консервированная красная фасоль — 800 г
Сок лимона
Луковица (нарезанная по диагонали) — 2 шт.
Приготовление:
Поместить стейк в миску, заправить соусом Вустершир и 1 чайной ложкой тмина.
Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить стейк и готовить около 5 минут с каждой стороны. Снять с огня и положить стейк в теплое место на несколько минут.
Бланшировать зерна кукурузы в кастрюле с кипящей водой. Соединить фасоль и кукурузу в миске. Добавить лимонный сок, ложку измельченного тмина в смесь фасоли и смешать.
Добавить нарезанный стейк, нарезанный зеленый лук в салат и аккуратно перемешать.
Тайский салат с говядиной, карамелизированной тыквой и фасолью
Теплый, сытный зимний салат с пряной карамелизированной тыквой, обугленной зеленой фасолью, обильными травами и чили, поданный с зажаренным стейком.
Ингредиенты:
Карамелизированной Баттернат сквош
Картофель — 800 г
Молотый кориандр — 2 чайных ложки
Молотая куркума — 1 чайная ложка
Чеснока (измельченный) — 3 зубчика
Красные хлопья Чили — 1 чайная ложка
Коричневый сахар — 2 чайных ложки
Оливковое масло — 1-2 столовые ложки
Сок лимона
Красный чили (мелко нарезанный) – 1 шт.
Мелкий тертый имбирь — 1 столовая ложка
Чеснок — 1 зубчик
Рыбный соус — 1 столовая ложка
Сахар — 2 чайных ложки
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Салат (листья)
Фасоль зеленая — 300-400 г
Нарезанный кориандр — 1 чашка
Измельченная мята — 1/2 чашки
Арахис (поджаренный и нарезанный) – 100 г
Говядина — 300-400 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать тыкву в куски (оставьте кожу) и разложить на листе для выпечки. Смешать молотый кориандр, куркуму, чеснок, чили хлопья, коричневый сахар и оливковое масло. Смазать специями тыкву. Испечь ее 20-30 минут.
Соединить все ингредиенты для соуса, перемешать.
Нагреть сковородку на высокой температуре с добавлением оливкового масла. Добавить фасоль и обжарить до полуготовности.
В большой миске смешать бобы, кориандр, мяту, шпинат, арахис и нарезанную тыкву. Добавьте соус, мясо и смешать.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат Тбилиси
Всегда считал, что грузинская кухня не отличается разнообразием салатов. Пока не попробовал салат Тбилиси – удивительное блюдо из измельченных овощей, красной фасоли и отваренной говядины, с хмели-сунели, кинзой, грецкими орехами и легкой заправкой из растительного масла с винным уксусом. Это необычайно вкусно!
Не совсем уверен, что это закуска. Блюдо очень питательное и большой порцией вполне можно насытиться надолго. Легкая острота, которая обеспечивается присутствием среди ингредиентов красного перца «чили», придает блюду пикантность, и совсем не обжигает. Термообработки требует только мясо, это можно сделать накануне готовки блюда. А также надо отварить красную фасоль. Впрочем, ее легко заменить на консервированную.
Как и во многих грузинских блюдах, в салате используется кинза и чеснок. Это гарантирует аромат блюда, а также легкую освежающую пикантность. Что удивительно, ингредиенты подобраны так, что запах чеснока вообще не ощущается. Основная специя в блюде – хмели-сунели, ее можно приготовить самому или купить. Мы используем ее в супе харчо, как альтернативу специи уцхо – она есть не всегда.
Особый шарм салату придают грецкие орехи. Они есть в очень многих грузинских блюдах. Я когда-то думал, что орехи это основа кухни. Возможно, так оно и есть. Самый любимый соус из орехов и кинзы с чесноком – мы никогда не упускаем случая приготовить сациви для таких блюд как курица сациви, рыба в соусе сациви. Для улучшения вкуса блюда мы орехи всегда немного поджариваем на сухой сковородке.
С каким мясом готовить салат Тбилиси
Среди вариантов рецепта встречаются использование баранины и свинины, даже мяса индейки. Но самый лучший салат готовится из хорошо сваренной постной говядины. Целый кусок «постного» мяса варится в бульоне с овощами, черным перцем и лавровым листом.
Говядина для салата требует длительно отваривания. Обычно, в зависимости от конкретного куска мяса, это время может составлять 1-2 часа. Мясо должно быть нежным и немного упругим. Не стоит варить его до состояния, когда оно расползается на волокна. Для сохранения всех соков внутри куска, бросать говядину лучше в кипящую воду. Так как задача получения наваристого бульона не стоит вообще. Для улучшения вкуса в бульон можно добавить сухие суповые коренья.
Салат Грузинский, с грецкими орехами, фасолью и говядиной
Яркий и питательный салат из отварной говядины, болгарского перца и консервированной красной фасоли – полноценное блюдо, которое не нуждается в дополнении какого — либо гарнира. Грецкий орех сделает кушанье изысканным и удивительным по вкусу, а чесночный соус придаст легкую пикантность.
Ингредиенты:
говядина (нежирных сортов) – 200 г.
консервированная в банке красная фасоль – 180 г.
стручок болгарского перца – 1 штука
сладкий лук – 0,5 крупной головки
грецкий орех – 6 штук
свежий чеснок – 1-2 дольки
соль — на вкус
молотый перец – щепотка
уксус яблочный – 25 мл.
хмели сунели – 3 г.
подсолнечное масло – 50 мл.
зелень: листья салата, укроп, лук – пучок
Салат Грузинский, с грецкими орехами, фасолью и говядиной
Инструкция приготовления с фото:
Предварительно отвариваем кусок говядины. Для того чтобы мясо было мягким и сочным опускаем его в кипящую воду и варим примерно 1-1,2 часа, в конце добавляем соль. Готовое мясо остужаем и нарезаем средними брусками.
Сладкий перец промываем, подсушиваем, удаляем плодоножку вместе с семенами. Нарезаем крупной соломкой.
Салатный лук шинкуем тонкими полукольцами.
Споласкиваем зелень лука, укропа, подсушиваем и крошим мелкими кусочками.
Очищенные грецкие орехи измельчаем скалкой в полиэтиленовом пакете. По желанию можно обжарить ядра на сухой сковороде.
Очищенные дольки чеснока измельчаем под прессом или мелко рубим ножом.
Приготовим заправочный соус: в неглубокую миску вливаем масло, яблочный уксус, добавляем хмели-сунели, чеснок и тщательно перемешиваем. Заправка готова.
С банки с красной фасолью сливаем сок. Оставшуюся фасоль выкладываем в миску.
Добавляем чесночную заправку.
Следом отправляем в миску измельченные грецкие орехи.
Ложкой или деревянной лопаткой аккуратно соединяем все ингредиенты.
Чтобы Грузинский салат с орехами и говядиной красиво смотрелся, на плоскую тарелку по кругу распределяем салатные листья и по центру выкладываем мясо с овощами.
Даем готовой закуске настояться несколько минут, подаем к столу как самостоятельное блюдо.
Сказать спасибо за статью 1
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Только по одному названию можно определить, что данное блюдо относится к грузинской кухне, которая всегда славилась своими насыщенными и запоминающими вкусами. Богатый состав салата «Тбилиси» делает его очень сытным и питательным, он вполне способен заменить полноценный прием пищи.
Порции ингредиентов, при желании, можно варьировать, а вот менять их на другие продукты не стоит, чтобы салат не утратил свою оригинальность. По классике основными составляющими являются говядина, красная фасоль и овощи. Резкости блюду придает красный лук, а перец чили наполняет остротой. Количество перца используйте исключительно по вкусу. Также в салат обязательно добавляются специи — это ароматный чеснок и сухая приправа хмели-сунели. Заправляется он растительным маслом и уксусом (лучше взять винный).
Немного постояв в холодильнике, смесь овощей насквозь пропитывается чесночным ароматом и пряным вкусом. Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной получается настолько аппетитным, что вряд ли кто-то сдержится его попробовать и окунуться в атмосферу солнечной Грузии!
Ингредиенты
на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 9
Подготовьте все продукты по списку. Заранее отварите говядину в чуть подсоленной воде до полной готовности. Примерное время варки составляет 60 минут.
Шаг 2 из 9
Фасоль из банки откиньте на дуршлаг, обдайте проточной водой, чтобы избавить ее от клейкого маринада. Оставьте так на время, чтобы стекла вся жидкость. После перекиньте консервированные бобовые в салатник, где будете смешивать все компоненты.
Шаг 3 из 9
С головки красного лука снимите верхнюю шелуху. Овощ ополосните, настрогайте тонкими полукольцами, добавьте к фасоли.
Шаг 4 из 9
Перец болгарский разделите на две части, соскоблите все семечки внутри, также отрежьте толстые прожилки. Мякоть нарежьте короткой соломкой.
Шаг 5 из 9
Очищенные ядра орехов раздробите ножом на более мелкие кусочки, закиньте на сухую сковороду, установленную на огонь. Слегка подсушите, чтобы они в полной мере раскрыли свой вкус.
Шаг 6 из 9
Орехи полностью остудите, затем перекиньте к основному составу.
Кинзу сполосните под струей прохладной воды, после высушите на полотенце. Зелень меленько накрошите, закиньте в салат.
Чесночные зубчики нарежьте мелко ножом или пропустите их через специальный пресс. Измельченный чеснок тоже сгрузите в емкость с содержимым.
Шаг 7 из 9
Остывшую говядину нарежьте полосками, добавьте к основному составу.
Шаг 8 из 9
Салат присыпьте солью по вкусу, приправьте хмели-сунели. Перец чили измельчите ножом, дополните им все ингредиенты в салатнике, исходя из собственного вкуса.
Уксус соедините с растительным маслом, полученной заправкой полейте блюдо.
Шаг 9 из 9
Далее смесь старательно перемешайте, загрузите на полчаса в холодильник, чтобы салат «Тбилиси» охладился.
Свежий грузинский салат — Меню — Марани
06.04.2016
Здесь действительно отличная еда. Сначала я подумал, что это похоже на Чебуречную (где я ходил за кошерной среднеазиатской едой по соседству). Вчера была возможность попробовать, и я полностью ошибся. Марани был лучше во всех отношениях, еда (менее соленая), обслуживание (официант очень дружелюбный и говорил по-английски), декор и закрытая кухня были плюсом.Излишне говорить, что новым местом станет Марани.
Начали с большого грузинского салата. Закончилось заказом двух, вот насколько вкусно и универсально. Действует как салат и как свежий гарнир, чтобы позже сочетаться с пикантным шашлыком.
Также был мясной пирог. Намек на цветочные травы в пироге, избегайте, если это вас отвлекает. Лично мне понравилось, особенно кусок пирога ближе к концу. Мяса там нет, поэтому слоеная текстура корочки пирога действительно выделяется.
Кебаб — это обычный кебаб, просто отлично приправленный.Не слишком соленый, и в конце ужин превращается в глоток воды. Предпочитайте отбивные из баранины и баранины (сочные), а не смесь ягненка и говядины (сушилка). Кебабы, как обычно, подают с луком. Всегда приветствуемая сторона, но всегда слишком скудная. Вот тут-то и играет роль дополнительный салат.
Пельмени в порядке, мясо слишком пережарено, имо, но опять же хорошо приправлено и отлично с острым соусом.
Моим любимым блюдом вечера могут быть грибы на обжаренных на сковороде ломтиках картофеля. Они также добавляют здоровую дозу чеснока.Супер пикантный и легкий намек на хрустящий картофель в сочетании с мягкими грибами. Это блюдо будет основным продуктом каждый раз, когда я приду.
Десерт был внизу, несладкий, несладкий. Действительно мило устроили внизу, где пекут хлеб. Заказали хлеб с маслом, сыром и яйцом. Самостоятельно перемешать смесь — это действительно гениально. Добавляет элемент «сделай сам» к ужину. Марани сообщил нам, что хлеб можно купить на вынос.
Грузинская еда: 10 блюд, которые стоит попробовать
Грузия, маленькая страна с большим аппетитом, расположена на Кавказе, на перекрестке дорог Западной Азии и Восточной Европы, по соседству с Россией, Турцией, Арменией и Азербайджаном.
По географическому и политическому признаку страна на протяжении веков впитывала соседние кулинарные традиции, но ее идентичность остается неизменной. По своей природе грузинская еда свежая, честная, крепкая, с овощами и верна своим корням.
Грецкие орехи являются краеугольным камнем грузинской кухни, а свежеиспеченный хлеб, свежие фрукты и овощи и сыры всегда рядом. Перец чили и специи придают мясным блюдам теплоту и глубину, а кориандр и петрушка делают салаты интереснее.А если вы любите остро, всегда есть острый соус аджика абхазского происхождения, приготовленный из красного перца, чеснока и зелени.
Но самое главное, грузинская еда предназначена для обмена. В стране, где гость считается подарком, неудивительно, что грузинская еда является щедрым отражением гостеприимства людей. Нигде это не ощущается так, как на Супре, традиционном грузинском застолье, где щедрая порция грузинского праздника дополняется обильным количеством местного вина.
Если вам когда-нибудь посчастливится быть приглашенным в грузинскую супру или посидеть в грузинском ресторане, ниже представлен снимок некоторых грузинских блюд, которые будут представлены. И если вас выбрали тамадой или тамадой по этому случаю, убедитесь, что у вас в рукаве есть достаточно глубокие слова, чтобы развлечь своих новоиспеченных друзей.
1. Хинкали
Википедия
Вездесущие грузинские клецки размером с кулак — это мягкая и мягкая закуска, приготовленная на заказ практически во всех частях страны.Обычно они наполнены слегка приправленным мясом и бульоном или овощами. Съесть их — это своего рода ловкость, держаться за узел наверху (который не едят) и стараться избегать стекания горячих соков по подбородку.
2. Хачапури
Холли Коул
Ничто так не говорит о доме в Грузии, как любимый хачапури. Они бывают самых разных форм и форм, от лодочки, наполненной сыром и яйцами, до просто фаршированной сыром.Каждый регион или семья могут придавать этому особое значение, но когда-то съеденное, горячее тестообразное добро становится предметом легенд.
3. Традиционный хлеб — Puri
georgianrecipes.net
Типичные грузинские свежие лепешки есть во время большинства блюд, в большинстве деревень и городов есть подвальные пекарни, где свежеиспеченный хлеб можно получить прямо из духовки.
4. Грузинские соленья
Carrie Kellenberger / Flickr
Соленья являются фаворитом грузин и могут включать в себя различные овощи, такие как огурцы, кабачки, чеснок и лук-порей, но наиболее необычными являются маринованные цветы Джонджоли (слева на фото выше), которые приобретают особый вкус и добавляют необычный вкус. текстура.
5. Сулгуни — грузинский сыр
Холли Коул
Сыр почти всегда присутствует на традиционном грузинском столе. Сулгуни (на фото вверху слева) — один из самых популярных и универсальных: мягкий, полумягкий и соленый сыр, готовый к употреблению или запеканию, и основной продукт домашнего хозяйства, который вы будете видеть снова и снова.
Бадриджани, также известный как Нигвзиани Бадриджани, является отличной находкой для вегетарианцев и может стать сытным основным или существенным дополнением.Приготовленные из жареных баклажанов с начинкой из пряных грецких орехов, они часто покрываются зернами граната.
7. Пхали — вегетарианская закуска из ореховой пасты и овощей
Карлос Ривера / Flickr
Это холодное вегетарианское блюдо — популярная закуска. Обычно подаются небольшими порциями или пирожками, они представляют собой смесь богатой специями пасты из грецких орехов, свежих трав и уксуса, добавленных к жареным или вареным овощам, обычно с зернами граната.
8. Грузинский салат
Салат в Грузии обычно означает одно: сочетание свежайших помидоров и огурцов, заправленных большим количеством свежемолотых трав, и дополнительной заправкой из грецких орехов по желанию.
9. Мцвади — Шашлык на гриле
Georgianrecipes.net
Мясо на вертеле, которое может быть телятиной, бараниной или свининой в зависимости от региона, жарят на дровах и завершают тонко нарезанным луком и гранатовым соком, добавляя мягкую кислотность и дополнительный вкус к сочному мясу и сокам.
10. Soko Kecze — Запеченные грибы
Грузинская кухня включает в себя широкий выбор тушеного мяса, приготовленного на медленном огне, но вегетарианцам также понравятся эти сытные запеченные грибы, наполненные волокнистым расплавленным сыром сулгуни, которые подаются шипящими в глиняном горшочке на столе.
Подписывайтесь на Fine Dining Lovers на Facebook
Аутентичная грузинская кухня Тамари с доставкой и на вынос | 1152 Сан-Карлос Авеню Сан-Карлос | Меню и цены
•
Аутентичная грузинская кухня Тамари
•
4.5 (39 оценок) •
7957.3 миль • $$
$ 0,00
стоимость доставки, первый заказ
Введите свой адресМы подтвердим, что вы можете заказать доставку в этот ресторанМестные рестораны доставят за 45 минут
Получите 0 долларов США за доставку по вашему заказу ( от 15 долларов США) в этом магазине.
Популярные товары
Наиболее часто заказываемые товары и блюда в этом магазине
Имерули Хачапури
Грузинский традиционный сырный хлеб.
$ 21.00
Ачарули Хачапури
Тесто, запеченное в духовке, с начинкой из сыра.Сделано в форме открытой лодки и покрыто яйцом и кусочком масла.
$ 25.00
Чакапули
Традиционное грузинское рагу из баранины с зелеными сливами, эстрагоном и зеленью.
$ 34.00
Napoleon
Лепестковые и хрустящие слои слоеного теста, заполненные толстыми слоями крема из домашнего теста.
$ 14.00
Боржоми
Грузинская минеральная вода 16,7 унций.
$ 3.95
Купати
Традиционная грузинская колбаса из говядины в натуральной оболочке. Подается с обжаренным вручную картофелем и гранатовым соусом.
24,00 $
Суп Харчо
Говяжий бульон, рис, чеснок, лук, кинза, специи.
$ 16.00
Ягненок
Маринованный кебаб из новозеландской баранины, приготовленный на гриле, подается с гарниром, который включает органическую зелень, помидоры, огурцы и домашний соус.
Шашлык, приготовленный в маринаде и на гриле, подается с гарниром, включающим салат ромэн, помидоры и грузинский соус.
Цыпленок
Маринованный и приготовленный на гриле кебаб из курицы на свободном выгуле, подается с гарниром, который включает органическую смесь зеленых овощей, помидоры, огурцы и домашний соус.
$ 19.00
Ягненок
Маринованный кебаб из новозеландской баранины, приготовленный на гриле, подается с гарниром, который включает органическую зелень, помидоры, огурцы и домашний соус.
$ 23.00
Свинина
Кебаб из свиной вырезки, маринованный и обжаренный на гриле, подается с гарниром, который включает органическую зелень, помидоры, огурцы и домашний соус.
21,00 $
Entrées
Тушеная баранья рулька
Подается с картофелем, нарезанным вручную, и салатом.
33,00 $
Шашлык из фарша
Говяжий фарш, лук и грузинские специи. Подается с салатом.
$ 19.00
Бранзино, приготовленное на гриле целиком
Подается с зеленым микс салатом.
$ 35.00
Чакапули
Традиционное грузинское тушеное мясо ягненка с зелеными сливами, эстрагоном и зеленью.
34,00 $
Перепел в глазури с ежевикой
Подается с жареным картофелем и салатом.
27.00 $
Купати
Традиционная грузинская колбаса из говядины в натуральной оболочке. Подается с обжаренным вручную картофелем и гранатовым соусом.
24,00 $
Баже
Цыпленок-гриль в нежном ореховом соусе. Подается холодным.
24,00 $
Шкмерули
Корнуоллская дичь, приготовленная в молоке, чесноке и специях.
22,00 $
Баранья отбивная
Подается с гарниром.
29,00 $
Лобио
Веганский. Фасоль пинто подается в глиняном горшочке с маринованным чесноком и маринованным огурцом.
1 фунт. Запеченная в духовке курица в сливовом соусе
7,99 долл. США
— —
Курица Баже
Ореховый соус с грузинскими специями над жареной курицей.16 унций
10,99
— —
Мясо
Свинина Мцвади
Шашлык из свинины на вертеле по-грузински.
9,99 долл. США
— —
Кабаби
Люля кебаб. Говядина и свинина, обжаренные на шпажках и обжаренные в тонком хлебе лаваши.
9,99 долл. США
— —
Курица Мцвади
Барбекю.Шашлык из курицы по-грузински на гриле.
$ 8,99
— —
Курица Табака
Жареный цыпленок со специями.
7,99 долл. США
— —
купати (2 шт)
Колбаса из свинины и говядины
15,99 долл. США
— —
Рыба
Жареная форель
Форель жареная с овощами гриль.
$ 16,99
— —
Лосось на гриле с овощами гриль и рисом
15,99 долл. США
— —
Комбинации
Котлеты из говядины и свинины с картофельным пюре и салатом
10,99
— —
Комбо из жареного картофеля с грибами и луком в духовке
$ 7.99
— —
Оджахури Комбо
Свинина и жареный картофель с грузинскими специями.
$ 14,99
— —
Куриные котлеты с гречкой и салатным комбо
10,99
— —
Куриные котлеты с картофельным пюре и салатом комбо
10,99
— —
Котлеты из говядины и свинины с гречкой и салатом
10 долларов США.99
— —
Десерты
Эклеры
$ 5.00
— —
1 фунт Торт Наполеон
9,99 долл. США
— —
Цельнокроеное платье Snickers Cake
Конденсированный карамельный крем, безе, шоколад и арахис.
7,00 $
— —
Торт Када
$ 3.99
— —
1 кусок сметанного шоколадного торта
7,00 $
— —
Фруктовый пирог
$ 5.00
— —
Яблочный пирог
$ 8,99
— —
Торт Грузинский Када
10,00
— —
1 кусок медового торта
6 долларов США.99
— —
Сигаретный торт с грецкими орехами и изюмом
$ 5.00
— —
Пахлава с грецкими орехами, изюмом и безе
6,00 $
— —
1 кусок слоеного торта с клюквой и безе
7,00 $
— —
Кремовый рог
$ 5.00
— —
1 фунт.Торт Зебра
Веганский.
10,00
— —
Торт Безе
$ 5.00
— —
Шоколадный маффин натощак
$ 5.00
— —
Пеламуши. Веганский
Пеламуши. Десерт из виноградного сока, Грузинские сладкие виноградные пудинги 0.5LB
$ 4,00
— —
Маффин с орехами натощак
5 долларов США.00
— —
Чурчхела
Изготовлен из натурального виноградного сока, муки, грецких орехов и фундука. Веганский.
7,00 $
— —
Крем-слойка
$ 5.00
— —
Стороны
Белый рис 1 фунт
$ 4,50
— —
Гречка 1LB
$ 4.50
— —
Картофельное пюре 1 фунт
$ 5,99
— —
Овощи на гриле 1 фунт
7,99 долл. США
— —
Салат со свежими травами, грецкими орехами, помидорами, огурцами
Этот салат с травами, грецкими орехами, помидорами, огурцами — это удивительно свежий вариант классического салата из помидоров и огурцов. Свежие травы заставляют этот салат по-грузински петь, а жареные грецкие орехи добавляют сладости.
Подавайте этот восхитительный салат с курицей в рассоле с лимоном и травами и наслаждайтесь простым десертом из запеченной ванили клубники и ревеня.
Салат со свежими травами, грецкими орехами, помидорами, огурцами
Салат с травами, грецкими орехами, помидорами, огурцами — это простой салат из нарезанных помидоров и огурцов с поджаренными грецкими орехами и освежающими травами. Один укус, и вы поймете, почему эта комбинация так выигрышна на обеденном столе.
Вкус свежий и достойный, с прохладной сладостью огурцов, хрустом грецких орехов, оттенком кислоты от помидоров — все это великолепно подчеркнуто свежими травами.
Это тот салат, который стоит делать и есть в разгар лета, когда сад полон спелых помидоров и зелени.
Eat the World — Georgia
Прошло много времени с тех пор, как я мог заниматься своим любимым коллаборацией блоггеров Eat the World. Каждый месяц наша группа предприимчивых блоггеров выбирает рецепты тематической кухни страны, чтобы поделиться ими. В этом месяце присоединяйтесь к нам, чтобы познакомиться с кухней Georgia .
Грузия — это центр удивительной еды и вина.Интересный факт: Грузия — один из старейших винодельческих регионов мира!
Эта живописная страна расположена между Западной Азией и Восточной Европой. Граничит с Россией, Турцией, Арменией и Азербайджаном. Как и следовало ожидать, эти страны оказали большое влияние на грузинскую кухню.
Грузинская Supra
В Грузии есть интересная традиция праздников, которая со временем эволюционировала. Супра — это большие собрания семьи и друзей, которые случаются только в особых случаях.
Эти праздники случаются как в мрачные, так и в счастливые праздники и часто длятся часами. Избранный глава праздника, или тамада , на протяжении всего праздника проводит различные тематические тосты.
Затем каждый гость имеет возможность говорить на темы в течение всего вечера, в то время как другие посетители уважительно слушают.
Однако можете ли вы угадать, что самое сложное в том, чтобы быть тамадой? Это способность вести разумную беседу в течение всего вечера, выпивая огромное количество вина.
Грузинская кухня
Грузинская кухня отражает разнообразную сельскохозяйственную промышленность страны. Богатые мясные блюда, выпечка и свежие вегетарианские блюда — все это играет важную роль на грузинском столе.
На протяжении всей истории грузинская кухня находилась под влиянием из-за ее расположения на торговом пути Шелкового пути.
Сегодня кухня варьируется в каждом из одиннадцати регионов, а иммиграция привносит новые влияния в грузинскую тарелку.
Традиционный грузинский салат из помидоров и огурцов
Салат из свежих трав, грецких орехов, помидоров и огурцов Китри Памидврис Салата — восхитительный салат с традиционными грузинскими свежими травами и грецкими орехами.
Грецкие орехи являются важными компонентами многих грузинских блюд, от рагу до супов, заправок для салатов и традиционных сладостей.
Для своего салата я решил обжарить нарезанные грецкие орехи и добавить их прямо в салат. Однако вы также можете мелко измельчить грецкий орех, а затем использовать его в качестве заправки.
Присоединяйтесь к этим талантливым блогерам в путешествии в Грузию и поделитесь им, используя наш хэштег #eattheworld.
Кулинарные приключения с Камиллой: дуэт грузинских салатов: Испанахис Пхали и Чархлис Мхали Мультикультурный стол Тары: Хабизгина (грузинский сыр и картофельный хлеб) Juli at Pandemonium Noshery: Satsivi — Грузинские грецкие орехи, индейка Эвелин Джорджиан от Cultureatz Паста Эми из House of Nash Eats: грузинское куриное рагу с помидорами и травами [Чахохбили] Маргарет на кухне Фрау: Маргарет: Чархлис Чоги (грузинская свекла с вишневым соусом) Кулинарные приключения Эми: лобиани (грузинский хлеб, фаршированный фасолью) #EattheWorld Венди из фильма «День из жизни на ферме: хинкали» (грузинские пельмени) Еда, вдохновленная просто: фруктовая кожа, также известная как Тклапи,
Присоединяйтесь ко мне на субботний бранч!
Подпишитесь на субботний утренний информационный бюллетень и устройтесь поудобнее за чашкой кофе.Внутри вы найдете бесплатные рецепты, подарки и многое другое. Это отличный способ начать выходные!
Нажимая «подписаться», вы соглашаетесь поделиться своим адресом электронной почты с владельцем сайта и получать электронные письма от владельца сайта.
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 30 минут
Ингредиенты
ДЛЯ ОДЕЖДЫ
4 TBSP меда
4 чайных ложки белого уксуса или хересного уксуса
1 красный тайский перец чили с птичьим глазом; очень мелко нарезанные кубиками
2 зубчика чеснока; фарш
1 чайная ложка соли
ДЛЯ САЛАТА
6 помидоров; посеянные и измельченные
1 английский огурец; посеянные и измельченные
2 зеленые луковицы; нарезанный
большая горсть свежего базилика; рубленый
большая горсть свежего укропа; рубленый
большая горсть свежей кинзы; рубленый
1 стакан грецких орехов; поджаренные и нарезанные
Инструкции
Смешайте ингредиенты заправки в небольшой миске.Если у вас возникли проблемы с добавлением меда, разогрейте его в небольшой кастрюле или микроволновой печи, затем перемешайте.
Смешайте огурцы, лук и помидоры в большей миске. Добавьте половину зелени и половину грецких орехов.
Добавьте заправку и перемешайте.
Выложите салат на блюдо и сверху положите оставшиеся орехи и, наконец, зелень.
Информация о питании:
Урожайность:
6
Размер порции:
1 Количество на порцию: Калорий: 193 Общее количество жиров: 12 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 0 мг Натрий: 401 мг Углеводы: 21 г Волокно: 3 г Сахар: 16 г Белки: 5 г 932003
рассчитано только по питанию.Для специальных диет или медицинских вопросов используйте предпочитаемый калькулятор.
Вы приготовили этот рецепт?
Поделитесь изображением своего блюда в Instagram или Facebook и отметьте @dishnthekitchen (или #dishnthekitchen) в своем сообщении или рассказе! Оцените этот рецепт и оставьте отзыв, чтобы поделиться своим опытом с другими!
Ресторан Chmeli Suneli
Апетизеры
Грузинские рулетики из баклажанов «Бадрияни» — 21 злотый с ореховой начинкой и гранатом vege
Gebjalia — сырные рулеты с перечной мятой по 20 злотых vege
Набор «Пхали» — паста из шпината, свеклы и моркови за 19 злотых с грецкими орехами овощи
Сырная тарелка — 22 злотых, подается с медом и грецкими орехами vege
Набор солений — 18zł квашеная капуста, квашеная капуста со свеклой, соленый огурец vege
Супы
Имеретинский суп — 18zł суп из красной фасоли с грецкими орехами vege
Харчо — Традиционный грузинский суп 19zł с говядиной, рисом, кориандром и грузинскими специями
Салаты
Грузинский салат — 19zł традиционный салат с помидорами, огурцами и луком с ореховой заправкой и свежим кориандром vege
Салат с жареными баклажанами — 21zł баклажаны на гриле, красная фасоль, копченый сыр, помидоры и свежий кориандр vege
Цыпленок чкмерули — тушеный цыпленок 28 зл.
в сливочно-чесночном соусе
Цыпленок чахохбили — тушеная курица 28 зл.
в томатном соусе с луком и болгарским перцем
с добавлением грузинских специй
Чанахи — 28 злотых свинина, тушенная с картофелем,
морковь, лук и зелень в томатном соусе
Чашушули — гуляш из говядины с болгарским перцем 31 зл,
кориандр и грузинские специи
ГРИЛЬ-МЕНЮ
Шашлык из свинины — 38zł свинина на гриле, подается с
салат из капусты и соус сацебели
Куриный шашлык — 35 злотых цыпленка-гриль
с салатом из капусты и соусом нашараб
Люля кебаб из говядины — 36zł рубленая говядина на гриле
подается с салатом из капусты и соусом сацебели
Купаты из Имеретинского края — 26 злотых на гриле
домашние колбаски с начинкой из говядины и свинины
Седло ягненка — 45 злотых, подается с клюквенным соусом
и овощи гриль
Форель на гриле — 34zł рыба на гриле, подается с
сливочно-чесночный соус
Наборы мясные
Набор на 3 персоны — шашлык из свинины 135 злотых,
куриный шашлык, ребрышки барбекю, люля кебаб из говядины,
колбаски на гриле, запеченный картофель,
овощи на гриле, соусы
Набор на 5 человек — шашлык из свинины 195 злотых,
куриный шашлык, ребрышки барбекю, люля кебаб из говядины,
колбаски гриль, запеченный картофель,
овощи на гриле, соусы
Гарниры
Печеный картофель — 7 злотых
Вареный рис — 7 злотых
Рис с овощами — 8zł
Грузинский хлеб «Пури» Бабушкин хлеб — 6 злотых
Лаваш
Детское меню
Куриные наггетсы — 23 зл. С картофелем фри
Хинкали с вишней — 20 злотых
Десерты
Пахлава — 15 злотых медово-ореховое тесто
Медоки — 15zł Грузинский медовый торт
Чизкейк — 15 злотых с вишней и белым шоколадом новинка
При словах «грузинский салат» у русского человека возникают ассоциации с огромным количеством пряной зелени, свежих овощей, различных соусов с орехами и зернами граната, а также с сыром «Сулугуни» или «Адыгейский» и оливками. Но четкого одноразового рецепта вам никто не даст. И это правильно, потому что салатов в Грузии очень много. И все они обладают потрясающим вкусом и огромным набором витаминов.
Ниже приведены несколько рецептов, которые особенно известны грузинской кухне.Салаты могут быть чисто вегетарианскими, а также мясными. К каждому рецепту можно подавать с любимым соусом — аутентичным, кавказским и вашим любимым. Итак, приступим.
№ 1. Грузинский салат для шашлыка
Два сладких перца (в идеале красный и желтый) очищаем от семян и режем вместе с двумя помидорами и двумя огурцами дольками. Сто или чуть больше граммов сыра Сулугуни нарезают кубиками. Листья салата нужно помыть и разорвать вручную. В глубокую посуду кладем листья и овощи, кидаем маслины без косточек (целиком) и мелко нарезанную зелень: базилик, кориандр, укроп.Количество последних ингредиентов выбирается исходя из собственных предпочтений. Заливаем блюдо оливковым маслом с несколькими брызгами бальзамического уксуса. Отличная стирка с «Хванчкарой».
№ 2. Грузинский салат с ореховой заправкой
Три огурца и лук нарезать кружочками, а триэтомато — крупными дольками. Складываем в таз. Голубой базилик и мята с любой другой зеленью на ваш вкус, мякиш ручной работы поверх овощей. В блендере измельчите 40-50 г ядер грецких орехов, неполную чайную ложку соли, красный перец на кончике ножа и измельчите 2-3 зубчика чеснока.Ореховую смесь положить в отдельную посуду, добавить 2 столовые ложки винного уксуса и разбавить водой, чтобы соус имел консистенцию жидкой сметаны. За 10-15 минут до подачи на стол смешать салат с соусом, чтобы все ингредиенты успели хорошо перемешаться.
№ 3. Грузинский салат «Традиционный»
Помидоры для этого блюда (3 штуки) нарезать кубиками. 200 грамм копченой колбасы нарезать соломкой, а 100-150 грамм твердого трута на крупной терке. В общую массу выдавить два зубчика чеснока, перемешать и дать постоять около 10 минут.После этого заправить майонезом, смешанным со свежей зеленью на ваш вкус. Украсить такое красивое блюдо можно семенами
граната и листьями базилика. Для любителей пряностей можно использовать траву тархуна вместе со свежей зеленью. Но попасть на полки наших продуктовых рынков проблематично.
№ 4. Сытный грузинский салат с говядиной
Благодаря своей калорийности его можно подавать как самостоятельное блюдо в качестве холодного обеда. 400 граммов говяжьей вырезки нужно отварить с зеленью, остудить и нарезать небольшими кубиками.Две моркови отварить в кожуре и нарезать кружочками. 300 грамм шампиньонов обжарить и крупно нарезать. Добавьте 300 г консервированного горошка, 3-4 дольки, выдавленные под чесночным прессом, пучок пряной зелени. В отдельной посуде делаем соус: смешиваем банку майонеза с 50 г «Ткемали», добавляем горсть молотых грецких орехов, перемешиваем. Заправляем соус нашим салатом. Подают его только с лавашем или хлебом. Говядину можно заменить копченой курицей.
Салат Селедка под шубой классический пошаговый рецепт
Мой самый любимый рецепт простого и очень вкусного салата слоями — классической Селедки под шубой. Такой салат можно готовить хоть каждый день, и он никогда не надоест (лично мне во всяком случае). Ну какой Новый год без аппетитной соленой селедочки под разноцветной овощной шубкой?
Как и многие другие рецепты несложных салатов Сельдь под шубой включает в свой состав вполне доступные ингредиенты, которые можно купить в любом продуктовом магазине.
Селедка под шубой по классическому рецепту состоит из отварных овощей (свеклы, картошки и моркови), яиц, репчатого лука и, конечно же, соленой сельди. В качестве соуса для этого простого салата я всегда использую смесь майонеза и сметаны, получается нежная и вкусная заправка.
Как украсить Селедку под шубой? Да очень просто! Многие делают сеточку из майонеза, а можно декорировать готовое блюдо измельченным яичным желтком, свежей зеленью и отварными овощами, из которых вырезаются цветочки. В общем, простор для фантазии безграничен!
Кстати, на сегодняшний день на сайте помимо классического рецепта слоеного салата Селедка под шубой можно найти еще 5 проверенных рецептов:
Категории:
Салаты Количество порций: 6 Время приготовления: Энергетическая ценность:
всего блюда — 2431 ккал. в 100 граммах — 157 ккал.
Селедка под шубой — классический рецепт с фото
Содержание:
Сегодня существуют десятки вариантов, как приготовить салат «Селедка под шубой». Классический рецепт состоит из рыбного филе и вареных овощей, которые выкладываются слоями и заправляются большим количеством майонеза. Овощная шуба покрывает селедку, а сам салат получается пышным и очень нежным. Простояв несколько часов в холодильнике, он охлаждается и полностью пропитывается соусом.
Чтобы традиционное для нашего стола новогоднее блюдо получилось вкусным, надо знать несколько хитростей. Ничего особенного, но начинающим знать их стоит! Поэтому для тех, кто будет готовить «Селедку под шубой» впервые, я постаралась «разжевать» классический рецепт, снабдив его мельчайшими деталями приготовления, с фото по шагам, разумеется. Буду благодарна, если оцените мои усилия, приготовив салат и написав комментарии 😉
Особенности классического приготовления «Шубы»
Нарезка кубиком? Крупная или мелка терка?
Для «Шубы» отвариваются картошка, свекла и морковь. В традиционном исполнении их варят «в мундире» — так они сохраняют больше витаминов. Но в целях экономии времени можно приготовить свеклу в микроволновке или запечь ее в духовке в фольге. К тому же при такой термической обработке ее вкус улучшится, а цвет будет более насыщенным, так как свекла «не выварится» в воде.
Что касается способа измельчения овощей, то здесь есть два варианта. Одни предпочитают нарезать картошку, свеклу и морковь мелким кубиком, другие — измельчать на терке. Кому как вкуснее. Но классический рецепт настойчиво диктует все же использовать терку — с крупной сеткой. Причем лучше тереть все овощи навесу, прямо в салатник, тогда шуба получится более воздушной.
Какова последовательность слоев в салате?
По канонам, в «Селедке под шубой» обязательно должны быть слои: картофель, селедка, лук, морковь и свекла. А вот что касается их последовательности, то здесь мнения также разделились. Одни предпочитают на дно тарелки укладывать рыбу, а сверху накрывать ее овощами. Другие (и я отношусь к их числу) первым слоем кладут половину картофеля, а затем уже сверху на него селедку и прочие овощи. Таким образом картофель лучше пропитывается вкусом селедки, а сама рыба как бы полностью со всех сторон «одета в шубу».
Еще один очень распространенный среди кулинаров ход — это повторение слоев, когда овощи выкладываются поочередно тонкими слоями и чередуются между собой 2-3 раза. Таким нехитрым способом удается достичь особой нежности салата, который получается по-праздничному высоким и с красивым рисунком в разрезе. А в варианте подачи «Селедка под шубой рулетом» — есть свои хитрости — смотрите их в рецепте с пошаговыми фотографиями.
А как вы выкладываете слои?
Ингредиенты
сельдь 1 шт.
картофель 4 шт.
свекла 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
лимонный сок или 9% уксус 0,5 ч. л.
соль 2 щеп.
майонез «Провансаль» 150 мл
яйцо (опционально) 1 шт.
Как приготовить селедку под шубой
Для начала нужно отварить картофель, свеклу и морковь до готовности, затем остудить и очистить их от кожицы. Если будете использовать яйцо для украшения, не забудьте его также отварить вкрутую. Селедку лучше взять бочковую — ее придется самостоятельно очистить от костей и внутренностей, зато она гораздо вкуснее, чем из банки. Итак, когда все овощи и селедка очищены, я приступаю к сборке салата.
Первый слой — половина картофеля (после того как рыба попадает на картофель, она пропитывает ее своим вкусом). Два клубня картошки очищаю ее от кожуры и измельчаю на крупной терке. Выкладываю ровным слоем на тарелку. Сверху немножко солю, буквально маленькую щепотку соли. Щедро покрываю майонезной сеточкой, а затем размазываю ее по слою картошки, не надавливая ложкой, чтобы салат получился воздушным.
Второй слой — селедка. Рыбу разделываю на филе и нарезаю средним кубиком, чтобы вкус седелки отчетливо присутствовал в салате. Выкладываю ее поверх картофельного слоя. Сверху покрываю небольшим количеством майонеза (ложкой не размазываю).
Третий слой — репчатый лук. Очищаю его и нарезаю кубиком. Выкладываю поверх селедки, сбрызгиваю лимонным соком и добавляю еще немного майонеза (ложкой не размазываю). Вместо лимонного сока можно использовать столовый уксус. Если лук горчит, можете предварительно ошпарить его кипятком и хорошенько отжать от лишней влаги.
Четвертый слой — морковь. Измельчаю ее на крупной терке и выкладываю ровным слоем в салат, сверху поливаю соусом и аккуратно размазываю его ложкой, не придавливая морковь.
Пятый слой — вторая половина картофеля. Сверху солю и покрываю майонезом. Распределяю соус ложкой, чтобы картошка хорошо пропилась.
Шестой слой — свекла. Выкладываю ровным слоем и покрываю майонезом.
Сверху можно украсить салат «Шуба» тертым яйцом, которое у нас было отварено заранее. Или вырезать цветы из моркови и свеклы. Или посыпать мелкорубленным укропом. Я просто украсила сверху майонезной сеточкой.
Готовый салат должен настояться в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы все его слои как следует пропитались соусом.
Традиционно селедку под шубой подают на праздники, в частности, на Новый год.
Подача может быть как на общем блюде, так и порционно. В последнем случае можно дополнительно украсить салат декоративными элементами, например, свечой из моркови и болгарского перца (как на фотографии). Одним словом, смело включайте фантазию и украшайте блюдо так, как вам нравится. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Видео «селедка под шубой рулетом»
селедка под шубой рецепт классический пошаговый
селедка под шубой рецепт классический пошаговый . Каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как готовится селедка под шубой,
Без сельди под шубой и праздник не праздник! Сегодня вспомним, как приготовить к новому году салат селедка под шубой рецепт классический пошаговый. Какой праздничный стол. особенно новогодний, может обойтись без этого классического блюда нашей страны? Смело добавляем в список «новогодний стол рецепты недорого».
Каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как готовится селедка под шубой, ведь это привет из нашей истории, из Советского Союза, в котором мы все, создавшие ракеты и корабли, с удовольствием поедали за праздничным столом и оливье и сельдь под шубой. Сейчас вы узнаете как сделать селедка под шубой слои.
Ингредиенты для 6 порций салата «селедка под шубой рецепт классический пошаговый»:
Сельдь 400 гр.
Картофель 2 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Морковь 1 или 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез столовый молочный 300 гр.
Укроп по вкусу
Свекла 1 шт.
Лук зелёный по вкусу
Как приготовить по шагам с фото салат к Новому Году «селедка под шубой рецепт классический пошаговый»
Поделиться информацией с друзьями:ВКонтакте
Одноклассники
Facebook
Twitter селедка под шубой рецепт классический пошаговый
Рецепт шубы — салат сельдь под шубой рецепт классический
Для миллионов украинцев «шуба» – это вкус детства.
Как правильно приготовить салат «шуба» / gotovim-doma.ru
На протяжении десятков лет сельдь под шубой остается одним из главных атрибутов нового года, наравне с мандаринами и салатом «оливье». Для миллионов украинцев «шуба» – это вкус детства, ведь его готовили наши мамы и бабушки.
Читайте такжеРецепт классического оливье к новогоднему столу
УНИАН решил напомнить классический рецепт приготовления этого знаменитого салата. Опытным кулинарам будет полезно узнать несколько хитростей его приготовления, а для начинающих «шуба» станет отличной возможностью для практики.
Селедка под шубой – рецепт
Рецепт сельди под шубой сформировался во времена советского дефицита, так что приготовить его можно из продуктов, которые найдутся под рукой всегда.
Никаких кулинарных излишеств: для приготовления 800 граммов салата потребуется около 600 граммов сельди, две картофелины, одна морковь, одна крупная луковица, одна свекла, а также четыре куриных яйца. Заправляется салат майонезом (около 180 граммов). Важно также иметь под рукой уксус.
Луковицу почистить и нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и оставить мариноваться. Тем же временем сварить яйца в крутую (варить не менее 10 минут с момента закипания воды).
Очистить сельдь и мелко нарезать ее (либо купить уже нарезанное филе сельди).
Отдельно отварить картофель в мундире, морковь и свеклу (варить около 35 минут, до готовности). Овощи очистить и мелко нарезать, либо натереть на терке.
Выкладывать салат необходимо на плоском блюде или большой тарелке. Первый слой выкладывается из картофеля и покрывается майонезом.
Второй слой – измельченная селедка с мелко нарезанным луком. Сельдь также покрыть майонезом.
Третий слой – перетертые яйца с майонезом.
Четвертый слой – морковь с майонезом.
Пятый слой – свекла с майонезом.
Полученное блюдо оставить на несколько часов, дав ему пропитаться. Готовый салат можно украсить по вкусу.
Шуба — отличная закуска под крепкий алкоголь / ne-dieta.ru
Тонкости приготовления «шубы»
Отметим, что для приготовления «шубы» лучше всего подходит малосольная тихоокеанская сельдь. Слишком соленую сельдь перед приготовлением салата придется вымачивать.
Современный ассортимент продуктов позволяет вдохнуть в проверенный годами рецепт новую жизнь. Так, селедку при желании можно дополнить филе семги и красной икрой, а майонез заменить соусом подобной консистенции по вкусу.
Приготовление селедки под шубой не занимает много времени, однако перед употреблением салата лучше дать ему хорошо настояться.
«Шуба» – отличная закуска под крепкий алкоголь, который почти неизбежно сопровождает новогодние столы.
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Селедка под шубой — классический вариант салата
Салат Сельдь под шубой впервые появился перед 1919 годом и его название звучало как Ш.У.Б.А. — Шовинизму и Упадничеству — Бойкот и Анафема. В первую очередь он должен был служить плотной закуской к крепким алкогольным напиткам.
Рецепт оказался очень удачным, и во времена Советского Союза этот салат можно было встретить на любом праздничном столе, не говоря уже о ресторанах и кафе.
Селедка под шубой — классический вариант салата
Распечатать рецепт
Порции
Время подготовки
4
12 часов
Время приготовления
30 минут
Порции
Время подготовки
4
12 часов
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
1 шт Сельдь
2 шт Свекла среднего размера
4 шт Картофель клубни среднего размера
2 шт Морковь крупные
4 шт Яйцо
1 шт Репчатый лук
100 мл Майонез возможно потребуется больше
по вкусу Соль
Инструкции
Картофель и морковь, не очищая, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лучше, если сделать это накануне приготовления салата — в этом случае картофель не будет липким.
Отвариваем свеклу в отдельной кастрюле в течение примерно 2-х часов — время зависит от размера свеклы.
Селедку филируем — то есть чистим от внутренностей, кожи и костей. Особенное внимание уделяем мелким косточкам, их удобнее удалить пинцетом. Филе нарезаем мелким кубиком.
Отвариваем яйца вкрутую.
Репчатый лук нарезаем очень мелко.
По рецепту первым слоем идет нарезанная сельдь, но опыт показывает, что начинать стоит с картофеля — он создает достаточно плотную подложку и салат лучше держит форму при нарезании на порции.
Картофель чистим и натираем половину сваренного картофеля на крупной терке. Лучше всего это делать сразу в форму, в которой будем собирать салат.
Смазываем слой картофеля тонким слоем майонеза.
На слой картофеля выкладываем слой нарезанного филе сельди.
На сельдь выкладываем мелконарезанный репчатый лук. Тонко смазываем майонезом.
Вторую половину картофеля натираем поверх лука и также смазываем майонезом.
На крупной терке натираем в форму морковь на второй картофельный слой.
Следующий слой — натертые на крупной терке или нарезанные очень мелким кубиком яйца.
Тонко смазываем майонезом яичный слой.
Последним слоем будет натертая на крупной терке свекла. Ее также смазываем майонезом или оставляем как есть.
Далее остается только дать салату настояться, лучше в течение нескольких часов.
Перед подачей украшаем селедку под шубой небольшими веточками зелени или тонкими кусочками сельди. Если вы не смазывали свекольный слой майонезом, то можно нанести на салат тонкую майонезную сеточку.
Салат Сельдь под шубой готов.
При подаче нарезаем салат на порционные куски и раскладываем по тарелкам.
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Одним из самых любимых салатов в России и странах СНГ является «Сельдь под шубой». Это оригинальное блюдо из доступных ингредиентов привлекает домохозяек и кулинаров своей эффектной подачей и простотой приготовления. Предлагаем рецепт классического салата «Сельдь под шубой».
Свёкла
4 штуки
4 штуки
4 штуки
Картофель
4 штуки
4 штуки
4 штуки
Слабосолёная сельдь
800 г
800 г
800 г
Морковь
4 штуки
4 штуки
4 штуки
Яйцо куриное
8 штук
8 штук
8 штук
Репчатый лук
1.5 головки
1.5 головки
1.5 головки
Майонез
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Салат «Сельдь под шубой» классический рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Картофель, свёклу и морковь тщательно промойте и отварите в разных кастрюлях в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи переложите в тарелку и дайте остыть. Остывшие овощи очистите от кожуры.
Шаг 2. Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой. Дайте остыть, а затем очистите от скорлупы.
Шаг 3. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте картофель.
Шаг 4. Свёклу и морковь натрите на тёрке.
Шаг 5. Сельдь, при необходимости очистите от костей и нарежьте маленькими кубиками. Яйца натрите на мелкой тёрке.
Шаг 6. На сервировочную тарелку выложите слоями сельдь, лук, картофель, яйцо, морковь и свёклу. Аккуратно обмажьте салат майонезом и уберите в холодильник на несколько часов. По желанию вы можете промазать майонезом каждый слой.
Что у нас получилось
Перед подачей салат должен как следует настояться в холодильнике, чтобы майонез приобрёл характерный свекольный оттенок. Учтите это перед приготовлением блюда. Также вы можете смешать все ингредиенты в глубокой миске и получить «ленивый» вариант этого салата. Если Вам понравился наш рецепт Салат «Сельдь под шубой» классический Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Понравился рецепт?
Селедка под шубой классический рецепт с яйцом, слои с пошаговыми фото
Овощи и яйца отварить (кроме лука) и очистить от кожуры. Селедку разобрать на филе и нарезать кубиками. Овощи в салат натираются на крупной терке. Салат готовится сразу в праздничную посуду.
По доброй Новогодней традиции– салат селёдка под шубой является неотъемлемой частью праздничного меню уже не одно десятилетие. Это уже как водиться: выбрать вкусную рыбу, заранее её очистить и отделить от кожуры, чтобы потом не возиться, отварить овощи, вместе с теми, что на «Оливье» и хорошенько пропитать вкусный салатик, который с детства навевает воспоминания о семейных торжествах. Украшайте икрой или овощами, кладите на кусочек хлебушка с маслом или употребляйте с сыром и разнообразными морепродуктами.
История салата
Ещё в 1918 году решили, и как повелось, опубликовать рецепт салата, чтобы чётко отвечал духу тому времени. Так, из простых и доступных для простого народа продуктов, был изобретён и распространён трактирщиками салат «Ш.У.Б.А» или как звучит он сейчас селедка под шубой. Аббревиатура расшифруется как «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема». А новогодним он получился, поскольку как раз в зимнее время, накануне рождественских праздников владельцы трактиров и предложили пролетариату попробовать это блюдо. Но благодаря своей простоте и отличным сочетанием вкусов салат отлично пошёл и на стол барина.
Рецепт классический салата “Селедка под шубой”
Основные правила заключаются в использовании для блюда сельди именно пряного посола, так же она обязана быть жирной. Выбирайте ту рыбу, косточки с которой можно достать легко, или чтобы мелкие кости вообще отсутствовали. Шубой для самой рыбы являются зимние овощи: морковка, картофель, лук и свёкла. В классическом рецепте используются лишь желтки яиц, и только для украшения. Майонез, конечно лучше, использовать домашний. Хотя, в сегодняшнем разнообразии этого продукта, не выбрать подходящий и самый вкусный, просто невозможно.
Отварить до готовности все овощи, кроме лука. Вариться они будут около 1 часа, в зависимости от размера. Поэтому тем временем займёмся сельдью: отрезаем голову, плавники и хвост. Разрезаем по брюшку на две половины, достаём крупные кости и хребет, после – маленькие. Филе нужно нарезать на небольшие квадратики. Вкусная селёдка под шубой будет иметь насыщеннее вкус, если сама сельдь будет не слишком мелко нарублена. Лук нарезаем такими же небольшими кубиками.
Возьмите селёдочницу, на низ которой выложите слой сельди (хотя практичнее первый слой делать из картофеля, тогда салат не будет рассыпаться с вилки, но в классическом рецепте первый слой – сельдь). После – лук. Затем на крупной тёрке натирается картофель, смазывается майонезом. На той же части тёрки натираем морковь, а потом свёклу, промазываем майонезом. Оставим пропитаться, а через несколько часов, когда селедка под шубой стала сочной, притрусим натёртыми на мелкой тёрке желтками. Желтки подсохнут и станут не красивыми, а так, перед подачей они будут жёлтенькими и придадут свой особый вкус.
Рецепт с маринованным луком и яблоками
Сельдь слабосолёная – 1 штука, среднего размера.
Морковка – 2 шт.
Картофель – 2 корнеплода.
Лук – 1 головка.
Уксус – 1 столовая ложка.
Соль, перец.
Яблоко – 1 плод.
Свёкла – 1 корнеплод.
Зелень укропа – пол пучка.
Майонез.
Отварим картофель, свёклу и морковь. Зелень мелко нарубим, яблоко – натрём на крупной тёрке. Лук порежем маленькими кубиками и промаринуем: маринад приготовим из уксуса, воды, соли и перца, в котором и «утопим» лук на полчаса. Так блюдо будет иметь пикантный привкус и вкуса лука во рту столько не останется.
Разделаем сельдь: плавники, хвост и голову отрезаем, достаём большие кости и выкидываем хребет. Из тушки достаём мелки косточки и режем кубиками. Кладём на низ салатницы. Следующий слой – промаринованный лук, далее – тёртый на крупной тёрке картофель. Далее майонез, яблоко, морковь, свёкла, майонез. А по краям блюдо посыпается зеленью.
Что касается того, смазывать ли свёклу сверху майонезом: можно просто нарисовать им узор, поставить пару капель, или даже немного сбрызнуть оливковым маслом.
Рецепт с яйцами и маринованными огурчиками
Вот такой рецепт знаком мне с детства из бабушкиного меню. Он прост и не затейлив, украсить или подать его можно в чём угодно. Возможно, вам понравиться подать его в креманках или небольших салатницах порционно.
Разделать тушку сельди, избавляя от косточек, даже самых маленьких, чтобы гостям вечер не портить. Разрезаем на квадратики. Сразу можно выкладывать сельдь по ёмкостям, немного сбрызнуть подсолнечным маслом, если не достаточно жирная.
Овощи и яйца оставить варить, а пока очистить и промыть лук, нашинковать его кубиками, не очень большими, выложить поверх сельди. Затем возьмите огурчики, нарезайте их тоненькими кружочками и кладите поверх лука, так селедочка будет остренькой и насыщенной, а майонеза можно положить меньше, за счёт кислоты, которую дадут огурцы.
Варёный картофель натрите на крупной тёрке, выложите поверх огурцов, затем немного майонеза, яйца, морковь, майонез. Свёкла в последнюю очередь так же трётся на крупной тёрке, сверху рекомендуется немножко полить майонезом.
«Селёдка под шубой» рецепт с семгой и икрой
Сельдь малосолёная – 200 грамм.
Сёмга копчёная – 200 грамм.
Свёкла – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Яйца – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук зелёный – 1 пучок.
Зелень базилика – полпучка.
Грибы маринованные, резанные – 200 грамм.
Красная икра – 50 грамм.
Майонез домашний.
Ставим отвариваться овощи и яйца. Сельдь очистим от косточек, удалим даже самые мелкие. Нарезаем кубиками, таким же образом, нарежем и сёмгу. Лук и зелень очень мелко нашинкуем. Очищаем яйца и овощи. Яйца разомнём вилкой, вместе с белками, а овощи – натрем на крупной тёрке. Данный вариант закуски может готовиться и с порезанными, кубиками и колечками, или как угодно, овощами. Натёртыми их легче перемазывать майонезом. И салат пропитывается лучше.
В салатницу выкладываем сельдь, после чего – мелко нашинкованный лук. Затем тёртый картофель, сёмгу, зелень. После закладываем слой нарезанных пластинками грибов, трём морковь, промазываем майонезом, кладём измельчённые яйца, и свёклу. Теперь селедка под шубой практически готова, нужно слегка добавить майонеза, украсить икрой, покрыть ею свёклу (если количество продукта позволяет).
Рецепт с оливками, украшенная гранатом
Сельдь малосоленая – 1 штука.
Яблоко – 1 шт.
Оливки без косточек – 100 грамм.
Гранат очищенный – пол плода.
Зелёный лук – 1 пучок.
Картошка – 3 картофелины среднего размера.
Яйца (желтки) – 4 штуки.
Морковка – 3 корнеплода среднего размера.
Свёкла – 1 шт., крупного размера.
Майонез.
Отличается салат только необычными для данного блюда нотками, которые в общей картине не портят ничего, а лишь придают новизну уже такому традиционному салату. Отвариваем овощи и яйца до готовности. После чего очистим их от кожуры и оставим остывать.
Сельдь разберём на филе, удалим все косточки, голову, хребет и хвост. Нарезаем кубиками, небольшими, лук – мелко нарубим. Оливки нарежем кружочками. Яблоко – очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке, как и овощи. Яйца (желтки) либо пропустите через блендер, либо помните вилкой, а можно и натереть на мелкой тёрке.
Далее нужно собрать салат селедка под шубой: выкладываем натёртый на крупной тёрке картофель, сверху притрушиваем луком и выкладываем сельдь. Далее слой морковки, майонеза, оливок. Затем яблоко, яйца, свёкла и немного майонеза. Обильно сверху украшаем гранатом.
«Селдь под шубой» канапе
Бородинский хлеб.
Сельдь пряная – половинку тушки.
Лук – 1/2 головки.
Масло сливочное.
Картофель – 1 корнеплод.
Морковь – 1 корнеплод.
Свёкла – 1 корнеплод.
Бородинский хлеб разрежем на квадраты, обильно смажем сливочным маслом, как вариант, можно пропитать оливковым или подсолнечным, или же купить сливочный сыр, нейтрального вкуса. Наши канапе «селёдка под шубой» по приготовлению не отличаются ничем от простой подачи блюда. Поэтому отварим овощи и разделаем сельдь (избавимся от косточек). На хлеб выложим нежное филе. Оденем зубочистку, чтобы дальше наши овощи держались вместе.
Кружками средней толщины нарезаем овощи, полукольцами, тонкими – лук. На сельдь надеваем кружок картофеля, моркови, кладём кружочки лука, а сверху надеваем свёклу. По этому рецепту рыбка будет грубовата, но и в этом прелесть.
Можно сделать канапе и по другому принципу: натереть всё, а собирать уже либо в рюмке, либо в маленьких салатницах, специальных формах, размером под хлеб. Выкладывайте «вверх тормашками», чтобы можно было перевернуть и получить салатик на кусочке хлеба или гренки.
«Селёдка под шубой» рецепт с сыром
Морковь – 2 штуки.
Картофель – 2 штуки.
Сельдь – 300-400 грамм.
Свёкла – 1 штука.
Майонез.
Уксус – 1 столовая ложка.
Соль, сахар и перец чёрный.
Яблоко – 1 штука, лучше зелёное, большое.
Лук – 1 штука.
Сыр – 300 грамм.
Яйца – 4-5 штук.
Ставим отваривать яйца и отдельно овощи. После того, как всё сварится, очищайте и дайте немного времени остыть. В салат селёдка под шубой больше подойдёт сельдь целиком, так как она более жирная и вкусная. Очистить на филе, нарезать кубиками. Овощи после охлаждения натираем на крупной тёрке. А яйца – подавим вилкой. Яблоко нужно так же натирать на крупной тёрке, с кожурой или без – дело вкуса.
Лук нарежем полукольцами, тоненько, замаринуем в смеси их соли и перца, сахара, воды и уксуса, можно добавить немного подсолнечного масла, оставить хотя бы на полчаса. Сыр для салата «селёдка под шубой»– на крупной тёрке.
Первый слой – сельдь, после чего маринованный лук, тёртый картофель. Далее немного майонеза, яблоко, сыр, морковь. Сверху майонез и яйца, а завершается наша рыбка под шубой – свёклой. Украсить можно оливками или зеленью, помидорами и огурцами, разнообразными розочками и символическими украшениями праздника.
Селедка под мехом
5/5 (2)
Категория Основное блюдо
Кухня Русская, украинская
Приблизительное время чтения 7 минут
В одну кастрюлю поместите свеклу в кипящую воду (столько воды, чтобы покрыть свеклу). Варить 1 час или до мягкости при протыкании ножом. Время приготовления зависит от вашей свеклы. Некоторые из них приготовятся раньше, чем другие, поэтому проверьте их все. После приготовления вынуть из кипящей воды и дать остыть до комнатной температуры. Очистите приготовленную свеклу (иногда я использую для этого перчатки, чтобы не испачкать руки).Воспользуйтесь теркой для сыра, натрите на терке в миску. В отдельной кастрюле отварите целые картофель и морковь примерно 25-35 минут или до получения однородной массы, если проткнуть их ножом. Не пережаривайте. После приготовления вынуть из кипящей воды и дать остыть до комнатной температуры. Приготовленный картофель и морковь очистить. Проще всего очистить морковь, надрезав морковь по всей длине и очистив ее по кругу. Натереть на терке в отдельные миски. Положить 4 яйца в другую кастрюлю с подсоленной холодной водой и довести до кипения.Когда вода закипит, варить 10 минут. Когда таймер закончится, поместите яйца в лед. B
Используя пружинную форму без нижней части, поместите ее на тарелку, которая немного больше, чем пружинная форма. Добавьте тертый картофель, равномерно распределив по краям, но не делайте этого. t слишком сильно надавить. Добавьте смесь сельди, лука и укропа. Ложкой разложите ее по краям формы. Добавьте тертую морковь ложкой на половину майонеза, равномерно распределив сверху. Добавьте тертую свеклу ложкой на другую половину майонеза, равномерно распределив сверху.Тщательно натрите яичный белок, входящий в состав сваренных вкрутую яиц, поверх майонезного слоя, равномерно распределяя по мере того, как натираете. Затем натереть на терке яичный желток, возможно, у вас останутся остатки яиц, и это нормально. Украсьте свежим укропом. Поставьте в холодильник минимум на 4-6 часов или на ночь, чтобы салат остыл перед подачей на стол. Освободите и снимите пружинную форму. При подаче разрежьте, как если бы вы разрезали торт, и наслаждайтесь. Хорошо сочетается с холодным пивом.
Рецепт сельди под соусом | RedNumberONE
7 февраля, 2018
Комментарии: 4 Опубликовано в: Восточноевропейские рецепты, Рецепты из картофеля, Салаты, Закуски, Вегетарианцы, Закуски, Праздники и вечеринки, Основные блюда, Русская еда, Гарниры на автор: Лариса Ион Теги: закуска, свекла, морковь, шуба, кухня, вкусно, обед, шуба, рыба, мех, гурман, тертый, сельдь, домашнее, слоеный, майонез, обед, красный, русский, салат, традиционный, овощной
4.4/5 (5)
Селедка под шубой — очень популярное традиционное русское праздничное блюдо, известное как шуба или селедка под шубой, что в переводе означает селедка под шубой. Этот салат — обязательный атрибут каждого русского праздничного стола.
Этот восхитительный слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди, лука, картофеля, моркови и свеклы. Каждый слой заправленного салата из селедки покрыт вкусным домашним майонезом. Приготовьте этот салат как минимум за 6 часов, чтобы его можно было как следует охладить, а все слои пропитать майонезом.
Рецепт еще одного вкусного и известного русского салата «Оливье» здесь.
Рецепт сельди под фаршем
Ингредиенты для подливки сельди (8 порций):
½ кг или около 1 фунта маринованной сельди
2-3 средних свеклы
3 больших картофеля
3 морковь среднего размера
1 большая луковица, очищенная
1 чашка майонеза домашнего приготовления или любого из ваших любимых из супермаркета
Соль, черный молотый перец по вкусу
1-2 столовые ложки подсолнечного масла
Давайте приступим! !
Отварите свеклу, картофель и морковь до готовности вилки.Затем остудите и очистите их.
Теперь нужно приготовить селедку. Для этого можно использовать нож или ножницы. Отрежьте плавники, затем сделайте разрез от центра живота вверх по направлению к голове и удалите внутренности. Сделайте разрез вдоль спины от хвоста до головы. Теперь сделайте короткую стрижку рядом с хвостом и аккуратно снимите кожицу. Переверните рыбу и проделайте то же самое с другой стороны. Отделите первый кусок филе от костей. Удалите остатки костей. Теперь вытаскиваем позвоночник и наше филе готово.
Филе сельди нарезать кусочками среднего размера. Выложите их все одним слоем на широкую плоскую тарелку. Теперь лук мелко нарезать. Теперь слегка размять лук плоской стороной ножа. Это помогает уменьшить горечь и сильный луковый вкус. Поверх селедки выложить слой лука. Сбрызнуть подсолнечным маслом, добавить по вкусу черный перец. Теперь добавьте поверх лука около 3 столовых ложек майонеза и равномерно распределите.
Следующим слоем будет тертый картофель. Теперь вы можете приступить к оформлению салата ложкой или лопаткой.Залейте картофель майонезом и натрите морковь на терке. Сверху на морковь выложить слой аппетитного домашнего майонеза.
А верх нашей «шубы» — тертая свекла. Придайте форму салату из зарезанной сельди и сверху и по бокам покройте майонезом. Охладите 2-3 часа или лучше на ночь и подавайте.
Приятного аппетита !!!
Автор: Лариса Ион
Обновлено: 07.02.2018
Салат Шуба (Слоеный салат из свеклы с селедкой)
Салат «Шуба» (слоеный свекольный салат с селедкой) — легкое и праздничное блюдо, созданное из корнеплодов и пользующееся большой популярностью в украинских семьях.Свекла придает красивый завершающий штрих этому салату, и он идеально подходит для крупных мероприятий.
Перейти к рецепту Оставить отзыв
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Что такое салат шуба?
Шуба означает «шуба». Это традиционный слоеный салат русского происхождения, состоящий из приготовленных корнеплодов: картофеля, моркови и свеклы. Каждый слой отделен очень легким слоем майонеза.
Сочетание овощей в этом салате такое яркое и изысканное; он обязательно придется вам по вкусу. Большую роль в этом блюде играет сельдь. Селедку можно найти в любом европейском супермаркете. Взрослые любят этот салат больше, чем дети, но моя семья всегда любила этот салат, даже когда мы были маленькими.
Когда подают салат Шуба?
Шуба может быть подана на большие праздники, такие как Рождество, Новый год или Пасха. Его также можно сделать для любого крупного мероприятия или обычного дня недели.
В моей семье мы делаем это несколько раз в год, обычно для гостей или больших собраний. Вы можете подавать его в качестве гарнира к фрикаделькам из свинины или куриным голени, а также к классическому картофельному пюре.
Что мне приготовить салат шуба с сельдью или лососем?
Мы никогда не делали этого салата с лососем. Как и салат «Мимоза», салат «Шуба» всегда готовили из сельди. Когда селедки не было под рукой, использовали тунец.
На нашу дегустацию ни лосось, ни тунец не дают такого резкого восхитительного вкуса, как сельдь.Этот салат должен быть крепким и острым. Сочетание сельди, маринованных огурцов, уксуса и лука придает этому блюду необходимый привкус.
Ингредиенты для салата Шуба:
Как приготовить корнеплоды:
Не очищать овощи.
В среднюю кастрюлю поместите 2 средних картофеля и 2 средних моркови. Залить холодной водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Убавить огонь до минимума и варить морковь 15-20 минут (достать кухонными щипцами или парой вилок).Продолжайте варить картофель еще 10 минут, пока его не удастся легко проткнуть ножом.
В небольшую кастрюлю поместите 3 средних свеклы и залейте водой. Доведите до кипения и варите 45-60 минут, пока их не удастся легко проткнуть ножом.
Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения.
Очистить овощи после охлаждения.
Сварите 1 яйцо в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).
Как приготовить салат Шуба:
1. Вынуть из упаковки 3 филе сельди и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. На обеденную тарелку выложите селедку по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызнуть 1 чайной ложкой белого дистиллированного уксуса и 1 чайной ложкой мелко натертого лука.
2. Используя терку для сыра, натрите 2 картофелины, равномерно натрите их на сельдь и осторожно придавив вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 3 столовыми ложками майонеза.
3. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 2 средние моркови поверх салата, прижать вилкой и засыпать 3 столовыми ложками майонеза.
4. Перелить 4 кошерных маринада из укропа в сито, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 4 столовыми ложками майонеза.
5. Перелить 3 средних свеклы через сито на большую терку. Выдавите сок из тертой свеклы и равномерно распределите ее по салату.Засыпьте 8 столовыми ложками майонеза или достаточно, чтобы полностью покрыть всю свеклу.
6. Отдельное 1 вареное яйцо — понадобится яичный желток. Сверху на терке посыпать мелко натертым 1 яичным желтком и посыпать молотым черным перцем. (Не выдавливайте яичный желток при натирании). Перед подачей на стол поставить салат шуба в холодильник не менее чем на 4 часа.
Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Советы по рецепту салата Шуба:
Из-за пережарки овощей их трудно натереть на терке.
Действительно выжать из тертых солений сок, чтобы салат шуба не получился сырым.
Используйте настоящий майонез любого из основных брендов. Никаких замен вроде чудо-плети не рекомендую. У него нет этого удивительного «вау» фактора.
Вы можете использовать меньше или больше майонеза, в зависимости от размера вашей тарелки. Убедитесь, что каждый слой полностью покрыт майонезом, чтобы салат шуба не получился мягким или сухим.
Попробуйте эти другие традиционные славянские салаты:
Салат Шуба (Слоеный салат из свеклы с сельдью)
Салат Шуба (слоеный свекольный салат с селедкой): легкое и праздничное блюдо, приготовленное из корнеплодов.Свекла придает красивый завершающий штрих этому салату, и он идеально подходит для крупных мероприятий. Украсить вареным яичным желтком или просто зеленью, например петрушкой, укропом или зеленым луком.
3 Филе сельди
2
средний Картофель Юкон — приготовленный, очищенный
2
средняя морковь — приготовленная, очищенная
4
кошерные соленья с укропом — тертые
3
средняя свекла — приготовленная, очищенная
1 Вареный желток
18
столовые ложки майонез (меньше или больше)
1
чайная ложка уксус белый дистиллированный
1
чайная ложка
мелко натертый лук
перец черный молотый для гарнира
свежая петрушка, укроп или зеленый лук для украшения
Приготовьте овощи: оставьте овощи неочищенными.
В средний горшок поместите 2 средних картофеля Юкон и 2 средних моркови. Залить холодной водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Убавить огонь до минимума и варить морковь 15-20 минут (достать кухонными щипцами или парой вилок). Продолжайте варить картофель еще 10 минут, пока его не удастся легко проткнуть ножом.
В небольшую кастрюлю поместите 3 средних свеклы и залейте водой. Доведите до кипения и варите 45-60 минут, пока их не удастся легко проткнуть ножом.
Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. После охлаждения очистите овощи.
Сварите 1 яйцо в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).
Возьмите 3 филе сельди из упаковки и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма.На обеденную тарелку выложите селедку по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызнуть 1 чайной ложкой белого дистиллированного уксуса и 1 чайной ложкой мелко натертого лука.
С помощью терки для сыра натереть 2 картофелины, равномерно натереть их на селедке и осторожно придавить вилкой. Тупым ножом намажьте картофель 3 столовыми ложками майонеза.
Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 2 средних моркови поверх салата, прижать вилкой и засыпать 3 столовыми ложками майонеза.
В сито натереть 4 кошерных огурца из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 4 столовыми ложками майонеза.
Перелить 3 средних свеклы через сито на большую терку. Выдавите сок из тертой свеклы и равномерно распределите ее по салату. Засыпьте 8 столовыми ложками майонеза или достаточно, чтобы полностью покрыть всю свеклу.
Отдельное 1 вареное яйцо — нужен яичный желток. Сверху на терке посыпать мелко натертым 1 яичным желтком и посыпать молотым черным перцем.(Не выдавливайте яичный желток при натирании). Перед подачей на стол поставить салат шуба в холодильник не менее чем на 4 часа.
Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой.
Специальный инструмент: Терка для сыра | Ящик-терка | Сито
Из-за переварки овощей их трудно натереть на терке.
Действительно выжать из тертых солений сок, чтобы салат шуба не получился сырым.
Используйте настоящий майонез любого из основных брендов. Никаких замен вроде чудо-плети не рекомендую. У него нет этого удивительного «вау» фактора.
Вы можете использовать меньше или больше майонеза, в зависимости от размера вашей тарелки. Убедитесь, что каждый слой полностью покрыт майонезом, чтобы салат шуба не получился мягким или сухим.
https://grabandgorecipes.com/layered-shuba-salad-with-smoked-salmon Другое прозвище или короткое название салата — «шуба», что в переводе с русского означает «шуба». Шуба — русское слово, обозначающее шубу, что обязательно нужно в холодные русские зимы! https: // galainthekitchen.com / recipes / салат-селедка-шуба Мы еще просто Шуба называем. Салат, который просто необходим на большие праздники! Это мой вариант с копченой рыбой вместо маринованной сельди. Каким бы дорогим ни был мех, он всегда служил подкладкой. Традиционный русский салат из сельди под шубой, старинный деревянный фон. Шуба (также известная как «сельдь под шубой») — классический русский рецепт, сочетающий в себе любовь русских к корнеплодам, майонезу и соленой рыбе. Добавить в Лайтбокс # 66615571 — Русский салат Шуба со свеклой, картофелем, морковью и сельдью.. Рецепт классического русского салата «Шуба», он же сельдь под шубой или сельдь под шубой. Слои вареных овощей поверх сельдевой рыбы с чесночным майонезом между каждым слоем. # 66174292 — Русский салат из свеклы, моркови, картофеля и сельди. Студия .. Сельедка под шубой (или шуба, от русского шуба), также известная как «селедка под шубой», нарезан. Традиционно этот салат готовится с вяленой сельдью на нижнем слое, затем он покрывается овощами и тонким слоем майонеза.Этот салат шуба, также известный как салат из русской селедки под шубой или рубленая сельдь, представляет собой слоеный рыбный салат, очень популярный в России, Украине и других странах бывшего СССР. Шуба — русское слово, обозначающее шубу, что обязательно нужно в холодные русские зимы! 159 000 €. Рыбный салат Шуба с овощами морковь, картофель, свекла на белой тарелке крупным планом Традиционный русский салат `Селедка под шубой` шуба на деревянном столе Что означает шуба по-русски? Шуба — это традиционный украинский слоеный салат из соленой сельди, свеклы, картофеля и моркови.шуба). Шуба по определению — русское меховое или отороченное мехом пальто или плащ. Во-первых, было вкусно. В американских рецептах сельдь встречается редко (почти никогда), но на русском столе часто фигурируют сельдь, печень трески, сардины, копченая шпроты, икра и многие другие виды соленой, маринованной, вяленой и сушеной рыбы. Этот салат из русской и украинской свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей! Первоначально этот салат готовили из сельди.Основные ингредиенты — свекла, картофель и малосольная сельдь; Салат состоит из слоёв овощей, залитых майонезом. Я не люблю селедку, но мне очень нравится русское блюдо под названием шуба, известное как селедка под шубой. Люди либо любят сельдь, либо нет. Селедка Шуба — это салат, состоящий из слоеной сельди, тертого картофеля, яиц, моркови, красной свеклы, приправленный солью и перцем по вкусу и покрытый майонезом. В настоящее время «шуба» претерпела ряд изменений: в один добавляют яйца вкрутую, в другой опускают лук или добавляют яблоко.селёдка под шубой или просто русский язык: Ð ± Ð °, тр. Недорогие женские пальто, куртки и жилеты на продажу — Бесплатная доставка многих товаров — Просмотрите женские зимние пальто и женские джинсовые пальто на eBay Распродажа женских пальто, курток и жилетов — eBay 2019 ARCTIC FOX FUR LONG COAT HOOD КЛАСС РУССКОЙ СБЕЛЬНОЙ КУРТКИ НОРКА ШИНШИЛЛА Другие значения слова ˆÑƒÐ ± Ð ° (шуба) шуба существительное: мех овР° Ñ ÑˆÑƒÐ ± Ð °, дох Ð °: Найди больше слов! Добавить в Лайтбокс # 72396913 — Закуска из сельди, традиционное блюдо русской кухни.. РовР° Ñ ÐºÐ¾Ð »Ð» ÐµÐºÑ † Ð¸Ñ Ñƒ нР° Ñ Ð² Ñ Ð ° Ð »Ð¾Ð½Ðµ и нР° Ñ Ð ° йте⠀ ¦â € Fur Decor, Chinchilla Мех, фурано, шуба из лисы, шубы, меховая одежда, Under My… Это очень вкусно и подается как закуска на Новый год, Рождество и другие торжества. Однако я не совсем все продумывал. Русские любят праздновать пышно, почти карнавально, а Новый год — самый большой праздник в году. 1 средняя морковь. Я знаю, что многих людей не устраивает селедка, а другим она нравится.В свое время техника сборки шуб была другой: мех оставляли на внутренней стороне пальто, а снаружи украшали ярким разноцветным текстилем. 2 унции филе сельди, маринованного в масле (1/4 стакана нарезанной кубиками сельди) 1 стакан майонеза. Это мой вариант с копченой рыбой вместо маринованной сельди. Я не люблю селедку, но мне очень нравится русское блюдо под названием шуба, известное как селедка под шубой. Большинство моих детей думают, что шуба с сельдью лучше, но у меня есть те, кто предпочитает версию с лососем на моей стороне! Салат из сельди заправленный по-русски произносится как «Селёдка под Шубой».Селедка под шубой, или Селедка под шубой, — одно из самых популярных русских праздничных блюд. https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/shuba-layered-herring-salad Шуба — это слоеный салат из свеклы с селедкой, уникальное название которого произошло от свеклы, картофеля, моркови и зеленого лука, которые покрывают нарезанную кубиками сельдь, как пушистая шерсть. .. Каждый слой заправлен майонезом или сметаной, но в моей семье всегда был только майонез. Все слои населения, от крестьян до знатных бояр и даже царей, носили шубы.На Руси шубы мехом наружу никогда не шили. Во-вторых, недорого. Селедка под шубой, в просторечии известная как сельдь под шубой (русский язык: СеР»Ñ‘дкР° под шуР± ой, tr. Это слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди, яиц , свекла, морковь, картофель и другие заправки. 15 ноября 2012 г. — Шуба переводится как «шуба» на русский язык, это также название русского слоеного овощного салата. Обычно это блюдо заправляют майонезом, но сегодня мы приготовим вариант без майонеза и приготовим наш салат с подсолнечным маслом.По-русски шуба — это меховое или отороченное мехом пальто или плащ. Шубу часто делают в большинстве славянских домашних хозяйств, а в Украине она также известна как сельдь под шубой или селедка … Мудхалван (3174 слова) точное совпадение в фрагменте статьи найдите ссылки на … https://www.allrecipes.com / recipe / 213107 / russian-beet-Салат-с-селедкой Яйцо тертое, придающее блюду вид, будто покрывает лосося шубой (ярко-фиолетовой). Ингредиенты. Раньше я мог есть это, пока однажды мой шурин Славик не сделал это.Русская шуба — это теплая зимняя шуба, которую в России носят сотни лет. 295 лайков, 13 комментариев — ШР£ БР«ÐœÐ • Ð ¥ Ð Ð • КРРР• РИРБР£ РГ (@shuba_ekaterinburg) в Instagram : â € œÐ¨ÑƒÐ ± Ð ° «Ð¡ÐºÐ ° Ñ € л ÐµÑ ‚» Мех Ñ ÐµÑ € еР± Ñ € Ð¸Ñ Ñ‚Ð¾-Ñ ‡ ÐµÑ € ной Ð » Ð¸Ñ Ñ ‹. ШУБА — это аббревиатура, которая расшифровывается как «Шовинизм и упадок — бойкот и анафема», что по-русски звучит как ШУБА — означает шуба. Так это блюдо называется селедкой под шубой! Он состоит из слоев нарезанной кубиками маринованной сельди, тертых отварных овощей, нарезанного лука и майонеза.Женская дубленка, Женщина из овчины, Бекеша, Русская дубленка, Женская дубленка, Пальто PIMP, Женская куртка из овчины, Шуба, Tulup StarkFactory £ 313,46 БЕСПЛАТНАЯ доставка по Великобритании Это было довольно вкусно, и я не могла устоять. Похожие изображения. Но вы можете называть его Herring Under FuR Coat, если хотите. https://letthebakingbegin.com/shuba-salad-recipe-herring-under-fur-coat Русский понедельник: «Шуба» — салат из свеклы с селедкой или «Селедка под шубой» Авторство Этот замечательный салат приписывают Анастасию Богомилову — купцу, владельцу сети популярных столовых и ресторанов в Москве в начале 20 века.Инструкции. Подается на торжествах и специальных мероприятиях, таких как Новый год, Рождество и даже свадьбы. Ð¸Ì Ð½Ð ° Ñ… Ñ Ð½Ð¸Ì Ð¶ÐµÐ½Ñ ‹. Используйте * для пустых плиток (максимум 2) Расширенный поиск Расширенный поиск: Используйте * для пустых пространств Расширенный поиск: Advanced Word Finder: см. Также на русском языке. Шуба означает «шуба». Я не уверен, что это должно было звучать по-королевски, но мне просто нравятся все забавные и креативные названия блюд в русской и украинской кухне. Это более здоровая версия классического салата из слоеного лосося, потому что овощи жарятся, а не варятся, поэтому при использовании этого метода вы не теряете ни питательных веществ, ни вкуса.По-английски это звучит иначе, но вы можете мне поверить. Шуба (салат из шубы) — слоеный салат, основным ингредиентом которого является сельдь. И в-третьих, это была отличная закуска к горячим напиткам. Шуба: 1 свекла XL (или 2 средних), 1 картофель среднего размера. Этот традиционный салат подают на большинстве праздников и вечеринок, как и популярный салат Оливье. Похожие изображения. Посетители ресторанов быстро оценили революционный салат. Это слоеный салат из мелко нарезанной маринованной сельди, яиц, свеклы, моркови, картофеля и какой-то заправки.Салат из селедки по-русски произносится как «Селёдка под Шубой», только с копченым лососем он намного вкуснее! Пальто. шу-бу луч-ше па-ку-пат ‘лье-там, каг-да цен-ни-кее на зеем-ни-йе та-ва-ри в ма-га-зее-нах сне-же-нй. В Северной Америке мы привыкли отмечать Рождество как одно из самых больших праздников в году. Английский перевод. Шуба (Рыба в русской одежде) Нет оценок 50 мин. Шуба (Ñ Ð ° Ð »Ð ° Ñ‚ ˆÑƒÐ ± Ð °) означает шуба. Шуба, русское слово, обозначающее шубу, была неотъемлемой частью как мужского, так и женского гардероба.«Селедка под шубой» состоит из слоеного картофеля, селедки, моркови, свеклы, большого количества майонеза и тертого яйца, благодаря чему блюдо выглядит так, будто оно прикрывает селедку шубой (ярко-фиолетовой). Похожие изображения. Одним из самых специфических русских предметов одежды была шуба (т.е.
В инстаграмме
: селедка Качки под шубой
Похоже на детский праздничный торт, но он покрыт майонезом, а не сливочным кремом, и пахнет ведром соленой сельди.Но одного укуса хватит, чтобы обратить внимание даже самых стойких посетителей, страдающих сельдью. Куски жирной рыбы приправлены мягкими кусочками сладкой моркови, свеклы и вареного картофеля, и все это приправлено травянистым укропом. Его еще лучше налить на свежеприготовленные блины размером с серебряный доллар.
Блюдо, сельдь под шубой, — одно из самых известных блюд, которое шеф-повар и хозяйка Бонни Моралес подает в своем ресторане Kachka в Портленде, штат Орегон, и одно из самых фотографируемых блюд Портленда.Геотег в Instagram ресторана представляет собой радугу из сотен этих маленьких белых, желтых и пурпурных башен — многослойный салат из Латвии, Беларуси, России, Эстонии и других частей СССР советских времен. Пары на праздничных свиданиях легкомысленно улыбаются за салатом. Группа друзей поднимает над салатом крошечные рюмки с холодной водкой. По бокам салата располагаются мелкие миски с однородными шестиугольными пельменями, называемыми пельменями.
Во времена Советского Союза сельдь под шубой распространилась по всему блоку.«Это было блюдо — оно по-прежнему остается блюдом — которое можно увидеть повсюду», — говорит Моралес, признавая, что она не решалась включить его в меню. Когда она росла и ела ее регулярно, она никогда не считала селедку под шубой привлекательной едой. «Это то, что люди кладут на стол дома, это то, что вы можете купить килограммами в гастрономе, и это то, что вы видите в кафетерии. Это просто везде «.
Некоторые домашние восточноевропейские версии салата готовятся в мисках, а затем не формуются или встраиваются в стеклянные тарелки для видимых слоев.Некоторые версии сделаны так, чтобы выглядеть как настоящих сельдей в шубах, с торчащими только хвостами и головами. Но Моралес говорит мне, что версии, которые подают в гастрономах и кафетериях, как правило, представляют собой однородные смеси, приготовленные заранее и вычерпанные из запеканок. Другими словами, они не всегда красивы.
В Портленде 2019 года это не собиралось взлетать, особенно для шеф-повара с опытом работы в области дизайна. Версия, которую подают в ресторане (она была опубликована в кулинарной книге ресторана за 2017 год, Качка: возвращение к русской кулинарии, ), тщательно выложена в кольцевой форме.И, что более важно, каждое из блюд за 9 долларов, выходящих из кухни, готовится на заказ. «Если мы сделаем один случайно, и он не будет продан в течение пяти минут или около того, значит, готово. Мы этим не пользуемся », — говорит Моралес.
С помощью кулинарной книги и регулируемой кольцевой формы за 12,99 долларов я сделал ее для званого ужина несколько месяцев назад. Нарушая правило Моралеса, я приготовил свое за несколько часов до этого и оставил его в холодильнике, пока готовил пельмени и маринованные яйца. Как и следовало ожидать, это было встречено сочетанием шока, ужаса, открытия камер iPhone и трепета по поводу резкого запаха рыбы.Но как только все попробовали свои первые кусочки, салат быстро исчез.
Что касается обращения ненавистников сельди, Моралес со скромным оптимизмом смотрит на свою силу. «Мы не волшебники. Время от времени есть люди, которые понимают это, а затем говорят: «Это не для меня». Но у нас действительно есть удивительное количество людей, которые понимают это и говорят: «Боже мой, я не думал, что собираюсь мне это нравится, и я просто жажду этого сейчас, что действительно круто ». Тем из нас, кто уже любит селедку, не помешает нарядить ее в шубу.
Это один из традиционных русских салатов.Вы найдете этот салат практически на каждом столе в России для празднования Нового года. На приготовление салата уходит немного времени и немного майонеза, но оно того стоит.
Салат имеет хороший баланс сладкого из свеклы и солености из сельди. А слои делают его ярким и приятным для глаз.
Если вы раньше не пробовали этот салат, он того стоит, ведь вы, наверное, никогда не пробовали ничего подобного.Совершенно уникальный 🙂
Для начала помойте морковь, свеклу и картофель. Лучше приготовить их заранее, потому что их нужно полностью приготовить и остудить, прежде чем вы сможете их использовать.
Не очищайте и не режьте морковь, картофель или свеклу. Отварить в мундире. Это гарантирует, что они сохранят свою форму и не развалятся.
Примечание: варите свеклу отдельно от картофеля и моркови, иначе она их окрасит.
Когда овощи будут прожарены, снимите их с огня, слейте воду и дайте им остыть.Как вам нужно будет их очистить.
Очистить морковь, картофель и свеклу.
Яйца отварить вкрутую. Дать остыть и очистить от кожуры.
Выньте 2 яичных желтка из сваренных яиц. Измельчите на небольшом измельчителе в отдельной миске. Они для декоративного слоя.
Когда все овощи остынут и очищены от кожуры, можно приступать к шинковке.
Морковь нашинкуйте на большом измельчителе в миску среднего размера.
Картофель нашинкуйте в отдельной миске.
Проделайте то же самое со свеклой и яйцами. Все должно быть в отдельной посуде.
Нарезать сельдь и лук. Разложите по отдельным мискам.
Теперь, когда все ваши ингредиенты нарезаны, измельчены и помещены в отдельные миски, пора приправить и добавить к ним майонез.
Добавьте соль и перец в морковь, картофель, лук, яйца и свеклу.
Приправьте селедку только черным перцем, в ней уже есть вся соль.
Теперь о майонезе.Добавьте майонез и хорошо перемешайте со всеми ингредиентами. Все должно быть достаточно влажным, но не слишком и не слишком сухим.
Пора приступить к сборке.
В средней миске, или в глубокой тарелке, или в другом блюде по вашему желанию (я использую стеклянную салатницу, выглядит красивее), начинайте сборку:
1. Сначала выложите слой картофеля.
2. На втором месте слой сельди.
3. Третий слой — лук.
4. Четвертый слой из моркови.
5. Пятый — несушка из яиц.
6. Наконец, на шестом месте свекла.
Затем при желании можно добавить слой майонеза. Для меня это многовато майонеза, поэтому я пропускаю этот слой.
А для украшения сверху посыпать тертым яичным желтком.
И вуаля! Знаменитый салат «Селедка под шубой».
Накройте миску пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол, чтобы слой стал более однородным.
Но также может быть подан сразу.
Совет: , если вы планируете обслуживать гостей или готовить для особого события, делайте в маленьких мисках для каждого человека. Таким образом, вам не нужно будет вынимать его и разделять, и это не испортит внешний вид.
Салат «Селедка под шубой»
Это один из традиционных русских салатов. Вы найдете этот салат практически на каждом столе в России для празднования Нового года. На приготовление салата уходит немного времени и немного майонеза, но оно того стоит.
500 мл майонеза (I использованный майонез 50% жирности)
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
Приготовьте овощи и яйца:
Вымойте картофель, морковь и свеклу.Не очищайте их. Примечание: не очищает овощи, сохраняет их форму во время кипячения, поэтому они не разваливаются. Поместите морковь и картофель в среднюю кастрюлю, а свеклу — в большую. Наполните обе кастрюли водой и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Готовьте примерно 20-30 минут или пока овощи полностью не приготовятся. Морковь и картофель, скорее всего, приготовятся быстрее, чем свекла. Слейте воду и дайте им полностью остыть или пока они не станут достаточно прохладными, чтобы их можно было использовать.Очистить морковь и картофель.
Яйца отварить. Их нужно прожарить. Обычно кипячение занимает от 7 до 9 минут. Остудите яйца и очистите их.
Измельчите и нарежьте ингредиенты:
После очистки овощей измельчите их в отдельные миски на большом измельчителе. (Картофель в одной миске, морковь в другой и свекла в третьей.)
Очистите и нарежьте лук как можно мельче или воспользуйтесь электрическим блендером.При желании можно также нашинковать лук. Поместите в отдельную посуду.
Селедку нарезать небольшими кубиками. Если сельдь целая рыба, сначала очистите ее от костей. Поместите в отдельную посуду.
Удалите приготовленные желтки с 2 яиц и измельчите их на небольшом измельчителе в отдельной миске. Он будет использоваться как декоративный слой. Отложите до тех пор, пока не понадобится.
Измельчите 3 целых яйца и 2 яичных белка на большом измельчителе и поместите в отдельную миску.
Итак, теперь у вас должно быть 7 мисок с измельченными и измельченными ингредиентами (свекла, морковь, картофель, яйца, сельдь, лук и яичные желтки).
Приправьте морковь, лук, яйца и картофель из свеклы солью и перцем. Вкус. При необходимости добавьте еще соли или перца. Приправить соленую сельдь перцем, добавить майонез к моркови, картофелю, сельди, луку, свекле и яйцам. Все должно быть хорошо залито майонезом. Мне потребовалась целая банка майонеза объемом 500 мл, то есть без лишнего слоя майонеза сверху.
Соберите слои салата:
Легкий рецепт салата Шуба — Кулинария Алены
Шуба — слоеный салат (рыба из сельди), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез. Этот салат из русской и украинской свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей!
Свекла делает украинскую кухню полноценной! Мы любим его в борще и салатах, и он становится еще вкуснее и полезнее для вас после жарки!
Салат Шуба
Этот салат из свеклы по-украински называется шуба, и это очень популярный слоеный рыбный салат в славянской культуре.Вы наверняка увидите этот салат из свеклы на свадьбах, праздничных столах и других русских мероприятиях, потому что это еда, которую готовила бабушка!
Пурпурный оттенок получается благодаря смеси майонеза и свеклы, которая не только яркая, но и невероятно вкусная! Фактически, это лучшая часть салата, которую чаще всего выбирают дети или голодные закуски, поэтому этот рецепт требует обильного количества свеклы! Это то, что делает салат Шуба невероятно нежным и сливочным!
Рыба сельдь
Этот вкусный овощной салат сделан из филе сельди, замаринованного в масле, без добавления соли или других специй.Селедка маленькая и практически бескостная, что делает ее съедобной прямо из упаковки. Затем его покрывают нежными и питательными овощами, и его очень легко уложить слоями после того, как овощи будут приготовлены. Вы можете найти маринованное филе сельди в холодильнике на европейских рынках.
Некоторые люди любят добавлять сваренные вкрутую яблоки, тертые яблоки или даже маринованные огурцы, но мне нравится классический вариант, который обычно состоит из свеклы, моркови, картофеля, иногда из лука и сельди. Вы можете выложить салат слоями в причудливые блюда или использовать противни, покрытые полиэтиленовой пленкой, чтобы потом легко перевернуть.Это вневременной классический русский или украинский салат, который заслужил место в основных салатах.
Сообщите нам, когда будете готовить этот рецепт!
Оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #alyonascooking в Instagram.
Как приготовить салат Шуба:
Легкий салат Шуба
Шуба — слоеный салат (рыба из сельди), покрытый отварными овощами, такими как картофель, морковь, свекла и майонез.Этот салат из русской и украинской свеклы, известный как селедка под шубой или под шубой, является праздничным блюдом в большинстве семей!
Как приготовить шубу:
Отварите первые три ингредиента в большой кастрюле на среднем огне в течение 30 минут (удалите морковь через первые 15 минут, так как они станут мягче).
Охладите и снимите кожицу. острым ножом. Натереть отдельно. Отложите в сторону.
Нарезать рыбу мелкими кубиками и выложить на сервировочное блюдо.Сверху выложите картофель, морковь, 1/2 стакана майонеза, свеклу и оставшиеся 1/2 стакана майонеза. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы свекла просочилась в майонез. Служить.
ПРИМЕЧАНИЕ: 1/2 нарезанного кубиками лука можно добавить поверх рыбы при наложении слоев.
Свекла: Свекла XL должна соответствовать 3 чашкам тертой вареной свеклы.
Рыба сельди: продается на большинстве европейских рынков, где продаются российские или польские товары. Ищите упакованную сельдь в холодильнике или холодильнике.
Порция: 1 порцияКалорийность: 256 ккалУглеводы: 13,9 г Белки: 1,4 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 4,4 г Холестерин: 134 мг Натрий: 131 мг Волокно: 1,8 г Сахар: 3,9 г
Вопросы и ответы
Что такое Шуба?
Шуба — салат из сельди (рыбы), приготовленный из слоев нежной свеклы, картофеля, моркови и майонеза. Еще называют селедку под шубой, потому что Шуба означает шуба. В результате некоторые варианты включают добавление нарезанных кубиками солений, тертых яблок или гарниров из сваренных вкрутую яиц.Этот рецепт шубы включает все классические вкусы без дополнительных надстроек, которые требуются в некоторых рецептах.
Ингредиенты для шубы (салат из сельди, свеклы):
морковь — вареная и тертая
картофель — варено-тертый
свекла — вареная и тертая
2 унции филе сельди в масле — нарезанное маслом
1 стакан майонеза — Я использовал майонез Хеллмана
Где купить сельдь?
Рыба сельдь продается на большинстве европейских рынков, где продаются российские или польские товары.Ищите упакованную сельдь в холодильнике или холодильнике.
Можно ли жарить свеклу вместо варки?
Запекать свеклу в духовке гораздо лучше, чем ее варить. Когда вы обжариваете свеклу, в ней сохраняются все питательные вещества, тогда как при кипячении свеклы вода может стать пурпурной и выкипеть многие ее питательные вещества. Я люблю покупать свеклу в больших количествах, жарить и натирать ее. Я использую свежую тертую свеклу для салатов и замораживаю остатки для супов, так как свекла может выделять лишнюю воду после замораживания.
Мой муж тоже ест жареную свеклу в качестве полудня.
Можно ли в Шубе опустить рыбу?
Да. Шубу еще можно приготовить без сельди. На самом деле, вам нужно совсем немного, чтобы приготовить этот салат, чтобы почувствовать аромат рыбы, так что отказ от него не будет иметь большого значения. Добавьте немного нарезанного кубиками лука, чтобы компенсировать или уменьшить хруст, так как эта шуба нежная.
Я хочу использовать лук, когда вы его добавите?
Добавьте мелко нарезанный лук поверх сельди при наложении слоёв салата Шуба.1/2 луковицы должно хватить для этого рецепта.
Советы по Шубе:
Мне нравится запекать свеклу в духовке, а затем натереть на терке и заморозить остатки для супов.
Жареная свекла для салатов лучше всего в свежем виде. Я не рекомендую использовать замороженную свеклу, так как она выделяет лишнюю воду, что делает ее непригодной для приготовления свежих салатов.
Используйте форму для выпечки, формы или противни для выпечки, чтобы выложить салат. Накройте сковороды полиэтиленовой пленкой перед тем, как выложить их слоями, и переверните, прежде чем подавать на стол для необычного салата.
Украсить тертыми яйцами вкрутую.
Еще рецепты свеклы, чтобы попробовать:
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Салат «Обжорка» со свининой ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Салат «Обжорка«, приготовленный с мясом — по истине мужской салат. Он накормит любого обжору и насытит организм до отвала. Этот салат очень обожает мой муж и конечно, просит его приготовить на каждый праздник. Именно поэтому, в его день рождения в этом году я приготовила любимому мужу вкусный мясной салат «Обжорка». Я его делаю с добавлением маринованных огурцов и зелёного консервированного горошка. Для подачи вкусного салата я использовала песочные корзиночки. Их мы также можем приготовить самостоятельно или просто купить готовые в магазине. На праздничном столе салат «Обжорка» в корзиночках смотрелся очень даже красиво.
Потребуется:
Мясо (мякоть) свинины — 700 гр.
Лук репчатый — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Огурцы маринованные — 305 шт.
Горошек консервированный — 1 б.
Майонез — для заправки салата
Растительное масло — для жарки овощей
Соль — по вкусу
Как приготовить вкусный салат «Обжорка» со свининой и маринованными огурчиками:
Конечно, вместо мяса, для приготовления сытного салата «Обжорка», Вы можете использовать и курицу (ранее мы готовили Обжорку с курицей), а также использовать свиную или говяжью, реже куриную печень. Обжорка также получается безумно вкусной с этим субпродуктом или другим мясом.
Готовить салат довольно просто, главное подготовить ингредиенты. Для этого мы просто обжариваем на сковороде с растительным маслом натёртую на крупной тёрке морковь до готовности. Слегка присаливаем.
Затем также на сковороде обжариваем (пассируем) репчатый лук, нарезанный кубиком или соломкой до готовности. Соли также добавляем чуть-чуть.
Свинину тщательно моем и отвариваем до готовности в воде, добавив чуть по вкусу соли и по желанию 1-2 лавровых листа. Когда мясо сварилось и остыло, нарезаем его кубиком.
Маринованные огурчики просто нарезаем кубиками или мелкой соломкой. Даём стечь излишкам жидкости.
А теперь просто соединяем все подготовленные ингредиенты в общем салатнике. Добавляем по вкусу майонез и перемешиваем. Данный вариант салата Обжорка для того, кто не уважает зелёный консервированный горошек.
Если Вы обожаете консервированный горошек, вскройбе банку, слейте всю лишнюю жидкость и добавьте его в салат.
Перемешайте все составляющие и салат готов. Можно его выложить в салатник и подавать на стол.
Мне захотелось подать салат на праздничный стол в красивых корзиночках из песочного теста. Подача довольно проста, но на мой взгляд является более праздничной.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Хотите получать новые рецепты на почту?
Салат «Обжорка» с курицей | Вкусный мир
Салат «Обжорка» не зря получил такое название. Это необыкновенно вкусное, нежное, сытное и яркое блюдо. Салат может стать прекрасным дополнением к основному блюду во время семейного обеда, или украшением праздничного стола. В любом случае, на тарелке он не задержится. Для приготовления традиционно используются овощи и любое мясо, но проще всего приготовить салат «Обжорка» с курицей. Самое приятное, для того, чтобы приготовить это оригинальное блюдо, потребуются простые ингредиенты, которые обязательно найдутся в доме у любой домохозяйки. Поэтому салат «Обжорка» с курицей является не просто вкусным, но еще и доступным блюдом, готовить которое при желании можно хоть каждый день.
В арсенале каждой хозяйки есть свой небольшой секрет, как сделать салатик еще вкуснее. Ниже приведем стандартный рецепт салата «Обжорка» с курицей. Его можно дополнить и другими ингредиентами по желанию.
Салат «Обжорка» с курицей фото
Ингредиенты:
Курица, 300 грамм
Морковка большая, 1 шт.
Огурцы маринованные, 3 шт.
Лук, 1 шт.
Растительное масло для обжаривания
Майонез по вкусу
Чеснок , 1 долька
Как приготовить салат:
Курицу тщательно промыть, освободить от костей (если они есть) и шкурки. Отварить мясо в соленой воде в течение 30 минут до полной готовности. Курицу остудить и нарезать соломкой.
Сырую морковку натереть на специальной терке для корейской морковки. Если такого приспособления нет, то подойдет и простая терка средних размеров. Лук порезать тоненькой соломкой.
Соединить компоненты и обжарить их на сковороде с добавлением растительного масла в течение 1-2 минут, затем дать смеси остыть.
Маринованные огурчики нарезать соломкой.
В глубоком салатнике соединить нарезанное куриное мясо, маринованные огурчики, лук с морковкой.
Измельчить чеснок, добавить его в майонез и тщательно перемешать. Заправить полученным соусом салат «Обжорка».
Салат «Обжорка» с говядиной и солеными огурцами
Сытный, калорийный салат «Обжорка» с говядиной и солеными огурцами – идеальная закуска для мужской компании или праздничного застолья. В классическом рецепте нет ничего необычного, готовится быстро и просто, но вкус замечательный: мясо отлично сочетается с солеными огурчиками, жареным луком и морковкой. А заправка из майонеза добавляет сочности салату. Приготовить можно с любым отварным, запеченным или жареным мясом: говядиной, свининой, телятиной, курицей. В предлагаемом рецепте с пошаговыми фото салат готовится с отварной говядиной. Чтобы сократить время на приготовление, мясо нужно отварить заранее и остудить в бульоне. Понадобятся именно соленые огурцы, с маринованными вкус у салата будет другим.
Мясо заранее отвариваем до готовности. Чтобы сохранить соки и не пересушить, оставляем остывать в бульоне.
Лук режем крупно, перьями. Для нарезки берем луковицы средней величины, разрезаем пополам. Затем кладем разрезом вниз и шинкуем не по ширине луковицы, как обычно, а по высоте. Получатся длинные перышки.
Морковь натираем не очень длинной тонкой стружкой используя корейскую терку или подходящую насадку для комбайна.
Соленые огурцы разрезаем вдоль длинными ломтиками. Затем шинкуем соломкой.
В сковороде разогреваем ложку масла. Высыпаем луковую нарезку, слегка подрумяниваем, оставляя лук прозрачным, мягким. Добавляем чеснок, нарезанный полосками. Обжариваем на малом огне до усиления чесночного аромата. Снимаем лук и чеснок со сковородки на тарелку.
Доливаем масла, выкладываем морковь. На несильном огне размягчаем морковную стружку не поджаривая.
В салатник перекладываем лук, морковь и соленые огурцы. Добавляем отварную говядину, нарезанную поперек волокон крупными кусками.
По вкусу подсаливаем и перчим салат. Заправляем густым майонезом, лучше домашнего приготовления. Перемешиваем, оставляем на полчаса пропитаться. Охлаждать его не нужно.
Выкладываем готовый салат на тарелку или в пиалку и подаем, посыпав тонкими колечками зеленого лука или другой зеленью. Приятного аппетита!
Вариант салата Обжорка с фасолью и колбасой тоже получается очень интересным, попробуйте приготовить и его.
Салат Обжорка с курицей « Рецепты салатов
Традиционный праздничный салат из мяса с солеными огурчиками и обжаркой лук/морковь. Несмотря на свою калорийность, этот салат очень вкусный и любимый многими. Предлагаю сегодня приготовить Обжорку с курицей, более легкий вариант салата.
Моя бабушка очень любит готовить на различные праздники салат Обжорка. Это вкусный мясной салат, который можно приготовить и с курицей, и со свининой, реже с говядиной. Хотите более диетический вариант — тогда выбирайте для салата нежирные куриные грудки. Если же на калории вам всё равно, то можно приготовить салат Обжорка с нежным свиным филе или мякотью говядины.
Рецепт салата Обжорка с курицей
Я же чаще всего предпочитаю салат Обжорка с курицей, для его приготовления нам понадобится:
2-3 моркови;
1 крупная луковица;
мясо курицы 300-400 г;
соленые/маринованные огурцы 3 шт;
растительное масло для обжарки;
молотый перец, соль по вкусу.
Сначала нужно отварить куриное мясо до готовности. Затем курочку немного остужаем и режем мелкими кусочками, складываем в салатник. Соленые огурцы трем на крупной терке или режем соломкой и выкладываем сверху на куриное мясо.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле вместе рубленым репчатым луком. Овощи должны размягчиться и стать приятного золотистого оттенка. Чуть остывшие обжаренные лук с морковью выкладываем в салатник. По вкусу перчим, солим если нужно, перемешиваем.
Есть у меня в копилке ещё один рецепт салата, в котором используется обжаренный лук и морковь. Правда, в составе нет мяса, зато присутствует консервированная фасоль и сухарики. Кому интересно, вот этот салат из фасоли с сухариками.
Классический салат Обжорка дополнительно не заправляется — в нем достаточно масла с жареных овощей. Можно по вкусу добавить пару ложек майонеза и перемешать. Салат Обжорка с курицей получается очень сытным и вкусным. Обязательно его попробуйте 🙂
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев. Салат Обезьяна на Новый год 2016 Апельсиновая долька — праздничный салат на день рождения Салат Гранатовое сердце с грибами и курицей Сытный салат с говядиной, курицей и куриными сердечками
Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей новогодние салаты с фото 2020 салат из мяса свинины салат с маринованными огурцами салат с морковью салаты к праздничному столу новые салаты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
Салат Обжорка с мясом и солеными огурцами
Рецепт очень простого и вкусного салата «из стареньких». Многие этот салатик знали, любили и готовили на все праздники, но сейчас его редко встретишь на наших столах. И зря! Блюдо получается очень вкусное, сытное, нравится всем без исключения. Для его приготовления потребуются самые простые продукты. Мясо можно использовать любое – свинину, курицу или говядину. Огурцы лучше подходят маринованные, а не соленые.
Ингредиенты:
мясо любое (свинина, курица, говядина) – 500 г
лук – 2 головки
морковь – 2 шт.
огурцы маринованные (у меня корнишоны) – 10 шт. (если крупные – 2-3 шт.)
чеснок – 2 зубчика
майонез – для заправки
зелень свежая (укроп или петрушка) – по вкусу
соль, перец молотый, перец горошком, лавровый лист – по вкусу
растительное масло
Рецепт приготовления салата Обжорка:
Мясо (у меня свинина) нарезаем средними кусочками и отвариваем до готовности с добавлением лаврового листа, перца горошком и соли. Можно положить в бульон веточку укропа или петрушки.
Лук нарезаем тонкими четверть кольцами.
Морковь чистим и нарезаем мелкой соломкой. Если хотите, можно просто натереть на крупной терке.
На сковороде пассеруем лук с морковью на растительном масле до мягкости. После жарки можно переложить овощи на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Когда отварное мясо остынет, нарезаем его небольшими кусочками.
К мясу добавляем остывшую луково-морковную зажарку. Можно немного овощей отложить, чтобы потом украсить готовое блюдо.
Маринованные огурцы нарезаем кубиками и добавляем в салат.
Добавляем измельченную зелень.
Для заправки смешиваем майонез с пропущенным через пресс чесноком, перчим.
Готовый салат заправляем, солим по вкусу, перемешиваем.
Салат Обжорка готов!
Приятного аппетита!
Тэги:
Салат Обжорка — гармония вкуса: рецепт с фото и видео
Салат обжорка классический вариант мясного салата, выгодно отличающийся гармонией вкуса. Свое название салат получил благодаря своим вкусовым особенностям, очень трудно остановиться в еде, попробовав это блюдо.
Сытное и не менее праздничное, в отличие от других салатов гармонично будет сочетаться как в праздничном меню, так и в качестве основного блюда на каждый день.
В первоначальном варианте в состав салата обжорка входит мясо, огурцы и майонез в качестве заправки. Салат вероятнее всего возник во времена советской кухни, когда хозяйки умудрялись из незамысловатого набора продуктов приготовить питательные и полезные блюда. Те времена ушли в историю, а салат популярен и сегодня, радуя гурманов гармоничным сочетанием вкуса.
Заправлять салат обжорка предпочтительней смесью сметаны и майонеза. При отношении один к одному, заправка получится не жирной, умеренно кисловатой и достаточно жидкой.
Салат обжорка – праздничный
Сытное и вкусное блюдо на праздничный стол, затраченное время на приготовление будет компенсировано хорошим настроением.
Ингредиенты:
Чернослив – 300 гр.;
Маслины без косточек – 1 банка;
Майонез – 220 гр.;
Яйца вареные – 6 шт.;
Куриная грудка – 350 гр.;
Шампиньоны жаренные – 300 гр.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Приготовление:
Первый слой состоит из мяса, нарезаем соломкой куриную грудку и используем половину. На дно салатницы, предварительно смазанного майонезом выкладываем первый слой, после чего снова добавляем майонез. Для следующего слоя отделяем куриные желтки и измельчаем их на мелкой терке поверх мяса. Покрываем и второй слой майонезом. Третий слой это чернослив, нарезанный соломкой, так же покрытый майонезом. Наверх чернослива выкладываем шампиньоны, пережаренные с луком, и незабываем смазать майонезом. Далее идет огурец, предварительно измельченный в виде соломки крупной нарезки посоленный и поперченный. Снова майонез, слой куриного мяса и снова майонез. Половина белков измельченных на крупной терке составляют следующий слой, покрытый майонезом. Украшаем салат при помощи оливок и оставшихся белков.
В качестве заправке желательно использовать майонез домашнего приготовления.
Салат обжорка – классический с курицей
Салат обжорка с курицей обойдется дешевле, чем с другим мясом. В то же время он не сильно жирный, что немаловажно для людей, следящих за своим питанием.
Ингредиенты к рецепту:
растительное масло – 50 мл;
лук – 2 шт.;
морковь – 3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
куриная грудка – 1 шт.;
майонез – 50 г;
соль, перец.
Приготовление:
Для салата подойдет любое куриное мясо, но желательно нежирное. Необходимо предварительно отварить куриное мясо в течение тридцати минут со специями, вытащить из бульона и дать остыть. Лук и морковь очищаются и шинкуются в виде полуколец и хвороста. После чего овощи поджаривают до мягкости. Мясо нарезается кубиками. Огурцы мелко шинкуем. Соединяем все продукты, соль и специи добавляют по вкусу и заливаем майонезом. Тщательно смешиваем.
В салат лучше использовать соленые, а не маринованные огурцы и низкокалорийный майонез.
Салат обжорка – бонусный
Сытный салат как основное блюда для всей семьи.
Ингредиенты:
Свинина – 300 гр.;
Зеленый горошек – 0,5 банки;
Лук – 2 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Огурцы соленые – 2 шт.;
Яйца куриные – 2 шт.;
Масло растительное – 150 гр.;
Лимон – 1 шт.;
Сухарики – 20 гр.;
Соль, перец, лавровый лист, кориандр.
Приготовление:
Отвариваем порционно нарезанное мясо с добавлением специй и соли, время приготовления около 25 минут. Очищенную морковь нарезаем вдоль в виде длинной и тонкой соломки, после чего обжариваем на среднем огне. Лук стараемся измельчить как можно мельче, добавляя его к уже обжаренной моркови на сковороду с добавлением соли и перца. Готовим заправку, для этого в стакан разбиваем два яйца, солим, перчим и взбиваем блендером. В процессе взбивания вливаем тонкой струйкой масло. В полученный майонез необходимо добавить лимонный сок. Огурец нарезают некрупными кусками в форме соломки. Готовое мясо нарезаем продольно вдоль волокон, некрупными кусочками. Первый слой – мясо. Второй слой– обжаренные овощи. Третий слой – огурцы. Четвертый слой – горошек. Заливаем нашим соусом и перемешиваем. По вкусу добавляем лимонный сок и посыпаем сухариками.
Чтобы лимон лучше отдавал сок, его предварительно необходимо покатать по овощной доске, слегка придавливая со всех сторон. После чего разрезать на две половины и выдавить.
Салат обжорка – с языком и каперсами
Получается необычный вкус салата обжорка с языком. Кисло соленый вкус каперсов, используемых вместо огурца, дает отличное сочетание вкуса.
Ингредиенты:
Язык свиной — 400 гр.;
Шампиньоны — 400 гр.;
Лук — 2 шт.;
Масло подсолнечное – 20 гр.;
Каперсы — 150 гр.;
Морковь — 2 штуки
Твердый сыр — 200 гр.;
Чернослив — 170 гр.;
Для соуса – сметана, майонез, соль, перец.
Приготовление:
Почищенные лук и грибы нарезают и обжаривают в течение 12-15 минут, выключают и дают остыть. Язык отваривают, очищают и нарезают небольшими кусочками. Морковь измельчается на терке и к ней добавляются нарезанные каперсы. Чернослив моют, промокают и нарезают. Сыр измельчается на крупной терке. Готовится соус из сметаны, майонеза с добавлением соли и перца. Отдельно разложенные компоненты салата пропитываются соусом и собираются в салатницу в следующей последовательности: первый слой – грибы с луком; второй слой – свиной язык; третий слой – морковь с каперсами; четвертый слой – чернослив; пятый слой – сыр. Дать настоятся до готовности в течение часа.
Салат обжорка – с колбасой и фасолью
Готовиться быстро и просто. Вкус порадует гармоничностью и легкостью.
Ингредиенты:
Консервированная фасоль – 1 банка;
Помидоры – 2 шт.;
Петрушка – 50 гр.;
Копченая колбаса – 50 гр.;
Твердый сыр – 50 гр.;
Майонез – 60 гр.
Приготовление:
В блюдо накладываем фасоль, предварительно тщательно отделив маринад. Засыпаем измельченные кубиками помидоры. Мелко нарезанную петрушку засыпаем в салатницу и добавляем колбасу нарезанную соломкой. Сыр измельчается на мелкой терке и добавляется в салат. Заливаем майонезом и аккуратно замешиваем.
Салат обжорка – с бужениной и гранатом
В салате можно заменить чернослив на курагу или изюм, в зависимости от ваших предпочтений. Интересные вариации придутся по вкусу и удивят вас и ваших близких.
Ингредиенты:
Буженина 200 гр.;
Грибы маринованные -1 банка;
Чернослив – 50 гр.;
Морковь по-корейски 150 гр.;
Твердый сыр — 170 грамм
Гранат – половина плода
Для соуса – сметана, майонез, соль, перец
Приготовление:
Нарезаем буженину ломтиками. Маринованные грибы режем пополам. Выдавливаем сок из корейской моркови. Измельчаем сыр на терке. Извлекаем ядра граната. Готовим соус из сметаны, майонеза с добавлением соли и перца. Пропорции соуса зависят от ваших предпочтений остроты вкуса. Соединяем все составляющие салата в глубокой посуде, заливаем соусом, перемешиваем и даем настояться.
Салат обжорка – из печени с сухарями
Питательный и сытный разнообразит рацион в качестве основного полноценного блюда.
Ингредиенты:
Говяжья печенка – 700 гр.;
Морковка – 2 шт.;
Лук – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубка;
Соленые сухарики – 2 пачки;
Майонез – 80 гр.;
Мука – 10 гр.;
Растительное масло – 20 гр.;
Соль, перец.
Приготовление:
Печень очищается от пленки и режется мелкими порционными кусочками. Лук режут кубиками, морковь измельчается на терке. Печень посыпаем мукой и жарим на растительном масле, с добавлением соли и перца. Приготовленную печенку выкладывают на дуршлаг, для удаления лишней жидкости, и дают остыть. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем морковку, соль и перец на ваш вкус. Как только морковь станет мягкой, снимаем с огня и добавляем к печени. Даём возможность остыть. Заправляем мелко измельченным чесноком, засыпаем сухарики и кладем майонез. Перемешиваем и даем пять минут настояться. Подается как холодном, так и в горячем виде.
Не передерживайте печень на огне, иначе она станет жесткой.
Салат обжорка – с ветчиной
В салате очень хорошо сочетается корейская морковь и ветчина. Вкус раскрывается постепенно с каждым новым слоем салата.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски – 50 гр.;
Чернослив — 150 гр.;
Грибы 300 гр.;
Сыр сулугуни — 200 гр.;
Ветчина 200 гр.;
Лук — 1 шт.;
Грецкий орех – 30 гр.;
Масло подсолнечное – 10 гр.;
Соус – сметана, майонез, соль
Приготовление:
Готовим соус, смешивая майонез со сметаной, солим. Желательно большую часть брать сметаны, для меньшей жирности салата. Чищеный лук с грибами измельчают и обжаривают в течение 12 – 17 минут. Ветчину режут кубиками, в отдельную посуду. Сыр измельчают руками. Чернослив запаривается кипятком, после чего измельчается. Предварительно подготовленные ингредиенты пропитываются соусом и собираются послойно. Вначале грибы с луком, затем слой ветчины, далее корейская морковка, сыр сулугуни и сверху чернослив. Украсить можно грецкими орехами.
Салат обжорка – с говядиной
Отличная закуска в любое время суток.
Ингредиенты:
Лук – 3 шт.;
Говядина отварная – 300 гр;
Маринованные огурцы – 2 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Майонез – 70 гр.
Приготовление:
Для приготовления блюда, предварительно нарежем продукты и разложим их в отдельные тарелки. Измельчение проводиться в виде небольших кусочков, в виде столбиков и соломки. Лук, говядина и морковь по отдельности слегка обжаривается и выкладывается в глубокую емкость для смешивания. Дают время остыть продуктам, после обжарки. Добавить огурцы и заправить майонезом.
Салат обжорка – с кукурузой
Сочетание простоты приготовления и отличного вкуса никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.;
Огурец соленый — 1 шт.;
Масло растительное — 3 ст. ложки
Майонез — 3 ст. ложки
Мякоть говядины — 200 г;
Лук салатный — 1 шт.;
Кукуруза консервированная — 3 ст. л.;
Укроп свежий – 10 гр.;
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем предварительно отваренное мясо. Чистим и измельчаем лук, огурец, морковь, зелень в отдельной посуде. В глубокой тарелки смешиваем все компоненты салата, солим и заправляем майонезом.
Салат обжорка – с грибами
Данный рецепт допускает элементы творчества с вашей стороны. Слегка измененное блюдо станет частью вашего меню.
Ингредиенты:
Свинина (говядина) – 400 гр.;
Майонез – 80 гр.;
Растительное масло – 20 гр.;
Морковка – 2 шт.;
Грибы маринованные – 150 гр.;
Лук – 3 шт.;
Соленые огурцы – 4 шт.;
Соль, перец.
Приготовление:
Измельченные лук и морковь слегка обжариваем на растительном масле. Мясо отваривается и нарезается небольшими кусочками. Немного измельчаем и обжариваем грибы. Огурец нарезаем кубиками и откладываем в отдельную посуду. Берем глубокую тарелку и соединяем все наши ингредиенты. Соль и специи добавляются на ваше усмотрение, смешиваем и добавляем майонез.
Салат обжорка – с яйцами
Любимый салат, способный создать праздничное настроение. Очень вкусный и сытный.
Ингредиенты:
Шампиньоны готовые — 300 гр.;
Масло подсолнечное – 15 гр.;
Отварное филе — 300 гр.;
Морковь 1 шт.;
Луковица 1 шт.;
Яйца — 2 шт.;
Майонез 2 ст. л.
Приготовление:
Морковь, лук и шампиньоны, предварительно почищенные и порезанные, обжариваются на сковородке до золотистого цвета. Куриное филе порезать мелкими кусочками. Из яиц приготовить омлет и нарезать его соломкой. Полученные компонента должны остыть, после чего их перемешивают с добавлением майонеза.
Салат обжорка – с копченой курицей и овощами
Вкусно, быстро и красиво – девиз данного блюда.
Ингредиенты:
Копченая куриная грудка – 450 гр.;
Морковка – 4 шт.;
Консервированный горошек – 200 гр.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Майонез – 100 гр.;
Для маринада:
Уксус 9% — 1 ст.;
Вода – 2 ст. ложка;
Сахар – 1 ч. ложка.
Приготовление:
Чистим и нарезаем полукольцами лук. Делаем маринад из уксуса, сахара и воды. Лук маринуется в течение одного часа. Почищенная и нарезанная морковка пассивируется до мягкости на сковороде и остывает. Грудка, разрезанная на небольшие кусочки, откладывается отдельно. С горошка сливается жидкость. Складываем в общую тарелку все подготовленные продукты и смешиваем с добавлением майонеза. Выкладываем и украшаем. Перед подачей дать настояться один час.
Салат обжорка – новогодний
Создайте себе праздничное настроение, даже если до праздника еще далеко.
Ингредиенты:
Огурцы свежие – 3 шт.;
Куриное филе – 200 гр.;
Чернослив – 120 гр.;
Морковь корейская – 110 грамм;
Оливковое масло – 2 столовых ложки;
Копченое филе – 50 грамм;
Шампиньоны – 10 грибочков;
Лук – 1 шт.;
Укроп – 35 грамм
Приготовление:
Суть приготовления заключается в выкладке готовые готовых продуктов и пропитка майонезом. Куриное филе жарить на растительном масле, с добавлением копченого мяса и заправкой оливковым маслом и солью. Вместе с луком нарезаются и обжариваются шампиньоны. Укладка выполняется цилиндрическую форму, например большую банку.
Первый слой мясной с добавлением зелени, следующий чернослив с орехами, далее грибы с луком, измельченные огурцы и корейская морковь. Дать постоять в форме десять минут и перевернув, выложить на красивую тарелку. Украсить зеленью и маслинами.
Салат обжорка – с селедкой
Необычные рецепт салата, готовится быстро и сочетается с другими блюдами.
Ингредиенты:
Сельдь соленая – 2 шт.;
Яблоко – 1 шт.;
Отваренные яйца – 3 шт.;
Консервированная кукуруза – 1 банка;
Горошек – 1 банка;
Лук – 1 шт.;
Зелень – 10 гр.;
Растительное масло – 15 гр.;
Соль, перец.
Приготовление:
Чистим, разделываем и нарезаем селедку тонкими кусочками. Яйца нарезаются соломкой. Лук измельчается в виде тонких пластин. Измельчаем зелень и смешиваем все составные части салата, в глубокой и удобной кастрюле. Солим, перчим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат «Обжорка» с мясом и солеными огурцами, рецепт
Предлагаю рецепт простого и сытного мясного салата, который подойдёт на ужин или для небольшого семейного торжества. Это блюдо наверняка понравится мужчинам. Для приготовления салата необходимо заранее отварить мясо. Подойдёт нежирная свинина или говядина, можно использовать индюшку. В зависимости от мяса, которое вы будете использовать, зависит вкус салата. Мясной ингредиент следует опустить в холодную воду и отваривать 40 – 60 минут. В конце приготовления добавить лавровый лист и душистый перец.
Ингредиенты для салата:
отварная свинина – 150 грамм;
маринованный огурец – 1 штука;
репчатый лук – 1 штука;
морковь – 1 штука;
чеснок – зубец;
растительное масло – 1,5 столовые ложки.
майонез — 2 столовые ложки;
соль, перец.
Как приготовить салат «Обжорка»
Морковь очистить и натереть на тёрке для корейских овощей.
Лук измельчить. Слегка сбрызнуть уксусом по желанию.
На сковороду влить масло и нагреть содержимое. Выложить лук и пассеровать его до прозрачности.
Добавить морковь, слегка обжарить овощи. Не допускается зарумянивания продуктов.
Если у огурца жёсткая кожица – удалить ее. Огурец нарезать брусочками.
Мясо измельчить кубиками.
Чеснок очистить от шелухи и натереть на мелкой тёрке.
Сложить все подготовленные компоненты в миску для смешивания. Немного посолить, добавить перец и перемешать.
Заправить салат майонезом. Оставить блюдо на 30 минут для настаивания.
Выложить салат горкой на тарелку для подачи.
Украсить блюдо по периметру кольцами лука порея и подать.
У салата насыщенный мясной вкус, подчёркнутый чесноком и жареным луком. Все ингредиенты сочетаются друг с другом. Салат прекрасно хранится в холодильнике в закрытой таре. К блюду подойдут крепкие спиртные напитки или сухое вино.
Сказать спасибо за статью 0
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. В сообщении могут быть партнерские ссылки. Сделайте ужин быстро и легко с этим салатом Dorito Taco, который также легко приготовить без глютена!
Если вам нравится этот легкий салат с тако, то вам понравится и этот салат с тако Дорито с несколькими вариациями!
Мы готовим этот салат уже ГОДЫ с фасолью ранчо и фрито, но недавно я узнал о новом способе наслаждаться им, и это с Doritos.
Должен сказать… Я люблю эти Doritos даже больше. Это дает тот сырный хруст, который вам обязательно понравится.
Салат Dorito Taco стал одним из основных продуктов в нашем меню, потому что он готовится за считанные минуты. Самая длинная часть его приготовления — это просто приготовление мяса. Это можно сделать даже заранее, если вы предпочитаете, и подогреть перед подачей на стол.
Советы по приготовлению салата Dorito Taco:
Этот салат можно приготовить заранее; однако, если вы это сделаете, убедитесь, что все ингредиенты хранятся отдельно.Многие овощи, такие как салат и помидоры, можно хранить вместе в герметичном контейнере, но перед подачей на стол лучше разогреть мясо.
Фишки, которые вы также захотите хранить отдельно, чтобы они не промокли.
Затем, когда вы будете готовы к подаче, соберите все ингредиенты и полейте салат Доритос. Это действительно придает этому салату отличный хрустящий вкус.
Мясо можно приготовить с приправой для тако без глютена, либо в упаковке, либо можно использовать эту домашнюю приправу для тако.
Другая возможная замена: вы можете использовать фасоль в стиле ранчо, если хотите. Мой муж предпочитает их на салате тако, а я люблю черную фасоль.
Если у вас остались остатки фасоли Ninja Foodi Pinto, это тоже замечательный вариант.
Можно ли использовать другие заправки для салата Dorito Taco Salad?
Дрессинг Каталина — наш любимый выбор для салата тако. Это действительно хорошо дополняет ароматы; однако вы также можете использовать свой личный фаворит.С этим салатом легко проявить творческий подход.
Наслаждайтесь!
Доходность: 8
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 8 минут
Общее время: 23 мин.
Сделайте этот легкий салат Dorito Taco, который можно приготовить за считанные минуты, и при этом сделать его без глютена!
Состав
Салат
1 фунт постного говяжьего фарша
2 столовые ложки приправы для тако или 1 пакет
1/2 стакана воды
1 упаковка салата ромэн
1 пинта помидоров черри или 2 помидора среднего размера
1 пакет сырных чипсов Dorito Nacho или альтернативы без глютена (см. Примечание)
Каталина Дрессинг
Дополнительные ингредиенты
16 унций тертого сыра чеддер
15 унций бобов (черные или пинто), промытые и высушенные
1 маленький красный лук, нарезанный ломтиками
1 банка кукурузы Fiesta, осушенная
1 банка черных оливок, осушенных
1-2 авокадо
Инструкции
Обжарьте говяжий фарш на сковороде на среднем или сильном огне, пока он не станет хорошо прожаренным.Слейте воду и вернитесь в сковороду.
Добавьте приправу для тако и воду и готовьте на среднем огне до однородного состояния.
Очистите и нарежьте салат и помидоры.
Добавьте в большую миску.
Добавьте говяжий фарш.
Добавьте любые дополнительные ингредиенты по своему усмотрению.
Аккуратно перемешайте.
Подавать с чипсами и дополнительными ингредиентами. ** См. Примечание **
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.
Банкноты
По желанию можно подавать с фасолью в стиле ранчо и различными начинками, такими как зеленый лук, лайм, сальса и т. Д.
Если вы планируете хранить это для подачи на стол, храните ингредиенты отдельно друг от друга и не добавляйте чипсы во всю миску, иначе они станут мокрыми.
Если вы не можете есть Doritos, вот хорошая альтернатива без глютена.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8
Размер порции: 1 Количество на порцию: Калории: 540 Всего жиров: 37 г Насыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 108 мг Натрий: 698 мг Углеводы: 20 г Волокно: 5 г Сахар: 4 г Белки: 32 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Обжора на всю жизнь »Мясной понедельник: стейк и салат
6.6.11 Мясной понедельник: стейк и салат
Июнь разваливается. Нежные розовые и белые цветы весны сменились пышными пионами, розами и лилиями. После кратковременного всплеска на прошлой неделе больше не осталось никаких признаков того, что впереди знойные, влажные дни, когда собаки будут лежать в тени, тяжело дыша, а мы будем прижимать потные стаканы лимонада к нашим разгоряченным бровям. Сегодня все — это ярко-зеленые холмы и бирюзовое небо. Такая погода, когда мысли обращаются к свежим салатам.И, конечно же, гриль. Лето — это приготовление на гриле. О нет! вы говорите Но я горожанин. Я могу рассказать. Я вдова-гриль. Там, где когда-то я занималась только маринованием, мой закостеневший муж временно отказался от поста на террасе перед Weber, предоставив мне столкнуться с этим огненным вызовом. На данный момент я с криком побежала обратно к своей плите, где можно приготовить вполне приемлемый стейк. Хорошо разогрейте чугунную сковороду, купите лучшее мясо и не пережарьте его.Это лучший совет, который я могу вам дать. И подавайте его тонко нарезанным рядом с простым салатом из рукколы и красного лука. Это рай на тарелке.
лучший стейк приготовлен по-человечески и хорошо мраморный
Я не думаю, что мне нужно больше говорить о важности покупки мяса, выращенного гуманно, не так ли? Я надеюсь, что вы найдете местный источник, небольшую ферму, которая заботится о своих животных. Органические стали значить все меньше и меньше, и я не думаю, что запрет травяного откорма также имеет какой-либо смысл, поэтому просто попытайтесь узнать своего фермера или, по крайней мере, вашего мясника, и узнайте, откуда ваше мясо.Мой любимый стейк — это мраморный рибай с косточкой. Этот жир действительно нужен для сочного вкуса. И я чувствую, что кость придает дополнительный аромат. На мой взгляд, это самая маслянистая и вкусная нарезка. Для этого не требуется ничего, кроме соли и горячей сковороды (или гриля). Хотя я знаю, что у меня разные вкусы, я считаю, что лучше всего есть его средней прожарки. Перед приготовлением я даю стейку постоять, чтобы он стал комнатной температуры, и щедро солю. Затем я поставил чугунную сковороду на огонь и дал ей немного нагреться.Вы хотите, чтобы стейк поджарился и приобрел глубокую хрустящую корочку снаружи, но оставался сочным розовым и нежным внутри. Примечание: включите вентилятор плиты и откройте окно, так как вы будете выделять дым!
независимо от того, где вы готовите, вы хотите получить глубокий хрустящий уголь
Если вы новичок в приготовлении стейков, не бойтесь. Нет ничего проще. Но вам либо придется пользоваться термометром, либо изучить простую технику определения степени готовности. Тепло меняет текстуру мяса, и это ощутимо.По мере нагревания белковые нити затягиваются, в результате чего мясо становится более плотным. Это сжимает его и выдавливает сок, поэтому более редкий стейк предпочтительнее; хорошо прожаренный стейк жестче, тверже и менее сочный. Если вы собираетесь использовать термометр, вот рекомендуемые температуры. Но имейте в виду, что мясо продолжит готовиться после того, как вы уберете его с огня, поэтому стремитесь к понижению температуры примерно на 5 градусов. Очень важно дать стейку отдохнуть не менее 10 минут, прежде чем нарезать его. Поверьте мне, в этом вся разница.Поставьте мясо на решетку для охлаждения, перевернув в середине периода покоя. Это поможет соку скапливаться на дне мяса (и вытекать на тарелку) и равномерно распределять сок по всему мясу. Вот руководство, которое объясняет, как проверить готовность на ощупь. Очень приятно иметь возможность ткнуть свой стейк и понять, что там происходит. Как и во всем, практика ведет к совершенству. И помните, вы всегда можете отбросить стейк, чтобы приготовить еще немного, но как только вы его переварите, хорошо…Редкий: 140ºСредний редкий: 145FСредний: 160ºСалат из рукколы — идеальный прохладный, хрустящий и слегка горький контрапункт вашему горячему жирному стейку. Взяв пример с классических салатов из стейк-хауса, я люблю добавить немного красного лука. Однако он может быть слишком острым и агрессивным, поэтому попробуйте замачивать ломтики в холодной воде, когда будете готовить стейк. Это изящная уловка, которая смягчает их вкус.
Рибай на гриле с салатом из рукколы
порций 2, с остатками
— 2 столовые ложки красного винного уксуса
— 1 чайная ложка дижонской горчицы
— 1 чайная ложка органического меда
— 1/2 тонко нарезанной красной луковицы
— морская соль
— 4 стакана рукколы
— 1 рибай на косточке (около 1.5 фунтов)
— 2/3 стакана оливкового масла
— соль перец
Достаньте стейк из холодильника и дайте ему остыть до комнатной температуры (около 30 минут). Тем временем нарежьте красный лук и дайте ему впитаться в миску с очень холодной водой. Теперь натрите стейк большим количеством морской соли. Если хотите, добавьте перец. (Я предпочитаю без.)
Нагрейте чугунную сковороду на большом огне, пока она не станет очень, очень горячей.Бросить стейк и варить 4 минуты; переверните и готовьте еще 4. Выложите на тарелку и дайте постоять 10-12 минут, прежде чем нарезать тонкими ломтиками.
Пока стейк готовится, приготовьте заправку для салата. Взбейте вместе мед, горчицу и уксус. Затем взбейте оливковое масло, чтобы оно превратилось в эмульсию. Дегустируйте и по желанию добавьте соль и перец.
Когда стейк отдыхает, слейте воду с лука и промокните его бумажным полотенцем. Смешайте в миске с рукколой и хорошо перемешайте с заправкой.
Подавайте нарезанный стейк с кучей салата, насыпанной сбоку или сверху.
Скачать рецепт
Юго-западный рубленый салат — HealthyGFfamily.com
Обновление Весна: Сегодня я проснулась от жажды этого салата на обед, поэтому приготовила его на неделю вперед, и это так здорово!
Это один из моих любимых салатов , и он отлично подходит для приготовления еды и для обеда, даже в более прохладную погоду, потому что в нем много всего хорошего и сытного!
А теперь вы можете посмотреть видео по приготовлению пищи , прямо здесь, на этой странице, где я готовлю его.
Как и все мои рецепты, в нижней части страницы рецептов есть распечатанный рецепт с точными размерами и указаниями.
Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!
Оригинальный пост .. .
Я так рада поделиться с вами этим юго-западным нарезанным салатом с Catalina Dressing!
Глютен и веганский продукт, он полон добра, полон вкуса и так приятно!
Это копия салата, который я люблю из фильма «Жизнь на овощах» в Бич-Хейвен, штат Нью-Джерси.Я заказал их салат «Мехикали» 3 раза в неделю во время отпуска на берегу Джерси этим летом… это так хорошо!
Салат Mexicali от Living on the Veg
И каждый раз, когда я наслаждался им, я все думал, что должен воссоздать его!
На самом деле это похоже на салат, который я уже приготовил, потому что это все мои любимые вкусы Taco Tuesday, но я никогда не делал заправку Catalina, и заправка действительно объединяет все это воедино.
Итак, вот что в нем:
салат ромэн
капуста
черная фасоль
вареный коричневый рис
«мясо» грецкого ореха (вы можете заменить мясо тако или курицу-гриль на всеядных в вашей семье)
болгарский перец (я использовал желтый для поп-цвета)
лук белый
помидоры
авокадо и
Самая вкусная заправка Catalina
Кроме того, поскольку я часто ем это на обед сам, я указываю количества ниже как на 4 человека, так и на 1 человека.
Мясо грецкого ореха и заправка «Каталина» хватит на 4 порции.
Начнем с грецкого ореха.
Подобно чечевице и грецкому ореху в наших тако с чечевицей и грецкими орехами, это богатая питательными веществами альтернатива мясу на растительной основе.
Все, что вам нужно, это грецкие орехи (которые я замачиваю в воде на 2 часа), порошок чили, тмин и соль.
После замачивания грецких орехов их 5-6 раз перемалывают в кухонном комбайне, чтобы они были измельчены, но не измельчены.
И это вкусная добавка к салату!
Всеядные друзья , я настоятельно рекомендую попробовать, но не стесняйтесь добавлять жареную курицу или мясо тако вместо мяса грецких орехов.
Приступаем к перевязке!
Со всеми заправками для салатов на нашем веб-сайте (щелкните, чтобы просмотреть наш обзор), мы никогда не делали заправку Catalina, поэтому я был очень рад добавить этот новый профиль вкуса в смесь!
Каталина заправка — это разновидность французской заправки, сочетающая сладкое и острое.Он тоже кремовый, но без молочных продуктов, заменителей молочных продуктов или орехов.
И это очень просто сделать, собрать за 5 минут!
Вот что вам понадобится:
кетчуп
красный винный уксус
кленовый сироп
луковый порошок
чесночный порошок
кайенский перец
перец
Масло виноградных косточек
И это легко сделать.
Используя погружной блендер (на мой выбор), кухонный комбайн или венчик, смешайте все, кроме масла.
Затем медленно добавляйте масло во время смешивания. Это поможет маслу соединиться с другими ингредиентами и предотвратить расслоение. И это сделает заправку по-настоящему кремовой!
В сочетании этот салат — новый фаворит!
Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!
Чтобы узнать больше о салатах, нажмите здесь.
PIN!
Прокрутите вниз до рецепта и оставьте комментарий, если попытаетесь.
Салатница для стейка с клапаном | Обжаренные на гриле мясные гарниры из зеленого салата с фруктами
Распечатать этот пост
Салатница для стейка с откидной крышкой: быстро прожариваемые на гриле стейки с добавлением зелени для легкого, живого ужина, который соберет всех к столу. Заправьте ломтики сезонных фруктов, как маленькие украшения для ужина.
Когда я думаю о том, что на ужин, мне нравится представлять основные группы продуктов, которые будут на тарелке: белок, немного зеленых овощей, возможно, зерно, а очень часто и фрукты.
В какой форме они принимают — как они сочетаются, готовятся или нет, готовятся и преподносятся — вот где происходит волшебство.
Несколько раз в месяц это волшебство случается из-за моего любимого стейка из говядины (или, возможно, бифштекса или бифштекса), быстро прожаренного на гриле, а затем нарезанного вдоль волокон.В последнее время я люблю класть его на кучу зелени салата с кусочками фруктов между ними. Это моя идея о почти идеальной еде, которая быстро собирается даже в самый напряженный вечер.
Разве это не хорошо? Я сейчас голоден, просто смотрю на это.
Как приготовить салатницу для стейка с откидной крышкой
1. Соберите ингредиенты. Чтобы облегчить будничную ночь, я рекомендую покупать готовую салатную зелень. Также добавьте немного сезонных фруктов. Летом были бы прекрасны нарезанные спелые персики и другие косточковые фрукты, такие как абрикосы или сливы, а также ягоды.Осенью и зимой в магазине будут отлично смотреться яблоки, хрустящая хурма Fuyu и хрустящие груши Bosc. Позвольте своей прихоти и временам года вести вас и не бойтесь попробовать новый фрукт.
2. Затем вы просто приготовите стейк на гриле (или приготовьте его на горячей сковороде, если хотите).
3. Снимите с решетки, положите на доску и дайте постоять 5-7 минут.
4. Разрезать на большие части.
5. Затем нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон. Это помогает сделать его нежным и легким для пережевывания, поскольку стейк из лоскута, бока и юбки может немного пережевывать его (возможно, именно поэтому они мне так нравятся!).
Что такое стейк?
Я купил стейк с откидной крышкой, который получают из говяжьего отруба с нижним вырезом, потому что он обычно получается очень тонким (супер быстрое приготовление!), И он проигрывает мяснику и, следовательно, стоит недорого. Быстро и дешево… вот мой девиз. Лоскут похож на юбку и бок в том, что он происходит из менее нежных участков животного, и все эти разновидности имеют отличный мясной вкус.
Помимо вкуса, есть и другие причины использовать говядину для здорового обеда.Это источник питания, обеспечивающий более необходимые питательные вещества в меньшем количестве, чем некоторые другие белки. Например, знаете ли вы, что требуется 8 унций вареной куриной грудки, чтобы получить такое же количество железа, как в 3 унциях говядины, и почти 20 унций курицы, чтобы получить такое же количество цинка в порции говядины?
Не знаю, как вы, но если я не получаю достаточно протеина в еде, я обнаруживаю, что прочесываю холодильник или кладовую после того, как отталкиваюсь от стола, ищу что-то … что-нибудь … Я даже не знаю Знаешь что.(В такие времена я могу делать неправильный выбор в еде.) Порция нежирной говядины в 3 унции обеспечивает 25 граммов белка, что составляет примерно половину вашей дневной нормы. Так что я считаю полезный салат с говядиной очень вкусной едой.
Слегка заправьте зелень и добавьте немного свежих трав, если они есть. Сегодня я использовала итальянскую петрушку, укроп и чеснок, потому что они у меня были. Как и в случае с любым кулинарным творением, не стесняйтесь опускать что-то, если у вас его нет или вам это не нравится. А вот свежие травы действительно могут добавить аромата простому блюду, например, сегодняшнему ужину.
Совместите его с любыми фруктами и другими овощами, которые вам нравятся, и вы настроены как по питательности, так и по вкусу.
Это волшебство ужина. Салат из стейка «Flap» для победы!
Стейки быстрого приготовления с откидной крышкой, смешанные с зеленью, для легкого и живого ужина в будний день, который соберет всех к столу. Заправьте ломтики сезонных фруктов, как маленькие украшения для ужина.
Ингредиенты
Стейк с откидной крышкой 1–1 1/4 фунта (также называемый отбортованным мясом; или используйте стейк с юбкой или стейк с фланга)
10-12 унций или около того смешанного зеленого салата
Свежие травы, такие как итальянская петрушка, укроп и листья базилика
2 столовые ложки заправки для винегрета из горчичной банки (или используйте оливковое масло первого отжима и белый бальзамический уксус)
1 груша фирмы Bosc, очищенная и нарезанная (или что-то еще в сезон)
1 яблоко, без сердцевины и нарезанное ломтиками
1 твердая хурма Фую, очищенная от стебля и нарезанная (по сезону) ИЛИ нарезанные ломтиками спелые персики (если по сезону)
Гарнир: нарезанный свежий чеснок, семейные помидоры черри или, возможно, нарезанный цветной мини-сладкий перец.
Указания
Смажьте решетку и нагрейте решетку на высоком уровне.Когда он горячий, поместите стейк на гриль, убавьте огонь до средне-сильного и жарьте на гриле примерно по 1 1 / 2–2 минуты с каждой стороны. Это очень тонкий кусок мяса, который готовится быстро, примерно за 4-5 минут. Снимите с огня и дайте постоять на разделочной доске в течение 5-10 минут.
Между тем, перемешайте салат и зелень в большой миске. Слегка заправьте салат и разложите его по 4 широким неглубоким мискам.
Нарежьте стейк тонкими полосками вдоль волокон и добавьте полоски в салаты.Заправьте в салат кусочки груши, яблока и хурмы на свой вкус. Украсить нарезанным чесноком и заправить помидорами черри или цветными ломтиками болгарского перца для цвета.
Обслуживает 4.
Заметки
Источник рецепта: Дороти Рейнхольд | Шокирующе вкусно
Авторские права Дороти Рейнхольд | ShockinglyDelicious.com. Все права защищены.
Прикрепите изображение ниже к доске Pinterest, чтобы сохранить этот рецепт!
Если вам нравится стейк, попробуйте этот рецепт ниже
Стейк из говядины на гриле с чесноком и имбирем соевым соусом
Этот пост был первоначально опубликован окт.29 августа 2015 г., сегодня он был обновлен и переиздан.
Спасибо, что посетили… вы хотите большего? Следуйте за Shockingly Delicious на…
FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | INSTAGRAM | TWITTER
… для всех последних рецептов, идей и обновлений!
Этот пост может содержать партнерские / реферальные ссылки. Это способ для этого сайта зарабатывать рекламные сборы (бесплатно для вас) путем рекламы или ссылки на определенные продукты и / или услуги, которые я одобряю и предпочитаю.
Салат из тако без молочных продуктов — Cook Nourish Bliss
Сытный и насыщенный ароматом, вы перевернете этот салат из тако без молочных продуктов! Это легкое и более полезное для здоровья, чем классический вариант, блюдо наполнено свежими овощами, хрустящими полосками тортильи, сочным мясом (говяжий фарш или индейка!) И фантастической цитрусовой заправкой из кинзы.Он идеально подходит для быстрого ужина и не содержит глютена.
Любите вечер тако, но хотите чего-то немного другого?
Тогда попробуйте этот невероятный салат из тако без молочных продуктов как можно скорее!
Это сытно, сытно, полезнее, чем в классическом варианте. И это совсем не скучно — то есть загружено всем хорошим.
У нас:
сочное мясо + черная фасоль
хрустящие полоски домашней тортильи
теплые юго-западные специи
много свежих овощей
грядка хрустящего салата ромэн
И самая невероятная заправка из цитрусовых и кинзы, которая действительно принесет все это домой.
{Если серьезно, даже если вы не хотите готовить весь салат, я определенно предлагаю взбить партию (или две!) Заправки. Это мой новый фаворит. ТАК ЧЕРТЫ ХОРОШО.}
Как приготовить салат из тако без молока
Итак, давайте поговорим о том, как получается этот легкий салат:
Приготовьте полоски тортильи. Сначала нарежем мягкие кукурузные лепешки, выложим на противень и запекаем до получения хрустящей корочки.
Растушуйте заправку. Затем мы добавим немного масла, цитрусовых, меда и кинзы в кухонный комбайн и взбиваем до однородного состояния.
Приготовьте мясо и кукурузу. Тем временем мы обжарим говяжий фарш (или индейку) с большим количеством специй до коричневого цвета, а затем приготовим кукурузные зерна до готовности.
Смешайте все вместе. Наконец, мы добавим все в большую миску вместе с салатом, помидорами и авокадо и слегка перемешаем до однородности.
А когда подавать с хорошей ложкой безмолочной сметаны? Это идеальное время для ужина.
Советы и хитрости
Следите за полосками тортильи во время выпекания в духовке. Время приготовления может незначительно отличаться в зависимости от конкретных лепешек, которые вы используете, и вы не хотите, чтобы они подгорели.
В том же духе, если вам не хочется готовить полоски тортильи, просто замените их слегка измельченными чипсами из маисовой лепёшки.
Теперь, хотя я обычно использую оливковое масло в заправках, здесь оно, как правило, подавляет другие вкусы.Итак, я бы посоветовал придерживаться масла авокадо (или другого нейтрального масла по выбору).
Не чувствуете говяжий фарш или индейку? Вместо этого вы можете использовать куриный или свиной фарш.
И, наконец, как и во всех рецептах салатов, не стесняйтесь регулировать количество ВСЕГО по своему вкусу!
Как хранить
Все компоненты салата (ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ полосок тортильи) можно хранить в отдельных емкостях в холодильнике около 4 дней.
Мне нравится хранить мясо / бобы / кукурузу в одном контейнере (сначала дать им полностью остыть), а затем осторожно подогревать, когда они будут готовы к употреблению.
Я бы также посоветовал нарезать авокадо кубиками и приготовить полоски тортильи свежими прямо перед подачей на стол (так как они не будут красивыми и хрустящими, если их приготовить заранее, и авокадо станет коричневым).
Дополнительные безмолочные салаты, которые могут вам понравиться:
Вы приготовили этот рецепт? Оцените и просмотрите его ниже! Я хотел бы получить известие от вас.
Состав
Для лепешек:
3 кукурузные лепешки (6 дюймов), нарезанные полосками по ½ дюйма *
мелкая морская соль для посыпки
Для перевязки:
¼ стакана масла авокадо
2 столовые ложки апельсинового сока
1 ½ столовой ложки сока лайма
1 столовая ложка меда
½ стакана свежих листьев кинзы, упакованных неплотно
¼ чайной ложки мелкой морской соли
Для мяса:
1 столовая ложка оливкового масла, при необходимости **
1 фунт говяжьего фарша или индейки
1 ½ чайной ложки порошка чили
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка копченой паприки
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки мелкой морской соли
¼ перца чайной ложки
Для салата:
2 чайные ложки оливкового масла, при необходимости
1 ½ стакана свежих или замороженных кукурузных зерен
1 банка (15 унций) черных бобов, высушенных и ополоснутых
около 8 чашек салатной зелени на выбор (я люблю ромэн)
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
1 большой авокадо, нарезанный кубиками
сметана безмолочная для долек
Инструкции
Для лепешек:
Разогрейте духовку до 400ºF.
Выстелите большой противень пергаментной бумагой и положите полоски тортильи на лист ровным слоем. Слегка распылите средство с антипригарным покрытием или оливковым маслом, затем слегка посолите.
Выпекать примерно 10-15 минут или до хрустящей корочки и слегка подрумянивания. Достаньте из духовки и дайте остыть.
Для заправки:
Тем временем добавьте все ингредиенты для заправки в кухонный комбайн и измельчите / обработайте до получения однородной массы, а кусочки кинзы станут очень маленькими.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль. Отложите в сторону.
Для мяса:
Поставьте большую сковороду на средний огонь (при необходимости добавьте масло — см. Примечания). Когда жарко, добавьте мясо. Готовьте, разбивая его деревянной ложкой, в течение 5-7 минут, пока он не станет готовым и не перестанет быть розовым. В течение последней минуты добавьте порошок чили, тмин, перец, чесночный порошок, соль и перец.
Вынуть шумовкой в миску.
Для салата:
Поставьте ту же сковороду на средний огонь и добавьте масло, если сковорода высохла.Когда они горячие, добавьте кукурузные зерна и готовьте примерно 6-8 минут, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5-10 минут.
В большую миску добавьте черную фасоль, салат, помидоры, авокадо, мясо и кукурузу. Влейте желаемое количество заправки и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.
Подавать с полосками тортильи и хорошей ложкой сметаны!
Банкноты
* Обязательно проверьте ингредиенты лепешек, чтобы убедиться, что они не содержат молочных продуктов (и не содержат глютен, если это необходимо для вашего рациона).
** Если вы используете нежирный говяжий фарш или индейку, возможно, вы захотите добавить масло, чтобы сковорода не стала слишком сухой. Или, если вы используете сковороду с антипригарным покрытием, вам может и не понадобиться. Используйте свое суждение! Я лично использую говядину травяного откорма с плотностью 85/15 (то есть не очень постную) и не считаю, что мне нужно масло (иногда для приготовления кукурузы остается почти слишком много, поэтому я сливаю немного). Итак, опять же, используйте свое суждение.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6
Размер порции: 1 Количество на порцию: Калорийность: 447 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 67 мг Натрий: 401 мг Углеводы: 31 г Волокно: 8 г Сахар: 8 г Белки: 28 г
Показанные данные о питании являются приблизительными, предоставленными онлайн-калькулятором и предназначены только для информационных целей.Его не следует рассматривать как замену консультации медицинского работника.
Firehouse Subs безглютеновое меню 2021
Вот полное безглютеновое меню Firehouse Subs.
У них хороший выбор салатов. В некоторых местах также есть булочки без глютена. Но не все из них, что расстраивает. Так что это может быть лучшее место, чтобы поесть, в зависимости от того, в какое из них вы пойдете.
Firehouse Subs безглютеновое меню 2021
Хлеб
В некоторых местах
Firehouse Subs есть суб-ролл без глютена, но не везде.Булочки без глютена можно заменить на любой средний за дополнительную плату. (См. Участвующие местоположения)
Примечание. Хотя безглютеновая добавка не содержит глютена, в их ресторанах используется хлеб с глютеном. Поэтому вы должны быть осторожны с перекрестным заражением.
Салаты рубленые
Рубленый салат на крючке и лестнице
Нарезанный салат Firehouse, без мяса
Нарезанный салат Firehouse с жареной курицей
Нарезанный салат Firehouse с ветчиной
Нарезанный салат Firehouse с индейкой
Нарезанный боковой салат Firehouse
Итальянский рубленый салат с жареным на гриле Куриный салат
Добавки к салату
Банановый перец
Добавка к черным оливкам
Перец халапеньо
Заправки для салатов
Бальзамический соус
Медово-горчичный соус
Итальянский соус
Легкий итальянский соус
Масло и уксус
Peppercorn Ranch
Супы
Брокколи и сырный суп
Перец чили
Стороны и чипсы
Перец чили
Салат из капусты
Пикл-копье
Блюдо для салатов для кейтеринга
Кейтеринг Салат Рубленый
Кейтеринг Салат Рубленый Цыпленок Делюкс
Кейтеринг Салат Рубленый Делюкс Ветчина
Кейтеринг Салат Нарезанный Делюкс Салат Делюкс с тунцом
Кейтеринг Салат Рубленый Делюкс Индейка
Кейтеринг Блюдо для салата
Сыр
Сыр Чеддер
Сыр Монтерей Джек
Сыр Пеппер Джек
Сыр Проволоне
Швейцарский сыр
Мясо
Куриная грудка
Жареный цыпленок в духовке
Перец и бекон
Пепперони
Салями
Соте-стейк USDA Choice
Копченая ветчина с медом
Копченая грудка индейки
Салат из тунца
USDA Choice Beef Brisket
Говяжья грудинка
Пастрами USDA Choice
Ростбиф USDA Choice
Начинки
Грибы Au Jus
Авокадо
Черные оливки
Кольца с вишневым перцем
Нарезанный зеленый перец
Копье нарезанного соленья
Салат из капусты
Салат Айсберг
Лук
Копье для маринада
Приправы для помидоров
Бальзамическая заправка
Каджун-Майо
Каджунская приправа
Острый соус Датил капитана Соренсена
Медовая горчица
Итальянская заправка для салатов
Итальянская приправа
Вяленая горчица
Легкий майонез
Майонез для маринары Заправка для ранчо из перца
Пряная горчица
Соус Шрирача
Соус BBQ Sweet Baby Ray
Сладкая горчица
Добавочные начинки
Banana Peppers
Black Olives Add-On
Jalapeno Peppers
Масло и уксусная заправка
Источники
Если безглютеновое меню Firehouse Subs было полезным или если вы обнаружили что-то неточное, сообщите нам об этом ниже.
Не устраивает меню Firehouse Subs? Сообщите им, что нам нужны более здоровые блюда без глютена.
Безглютеновое меню Firehouse Subs
Сводка
Firehouse Subs предлагает большой выбор салатов. Это действительно зависит от местоположения ваших подводных лодок Firehouse. В одних есть булочки без глютена, в других — нет. Так что это может быть отличное место, чтобы поесть, если вы выберете подходящее.
Все торговые марки ресторанов и фаст-фудов, знаки обслуживания, торговые наименования, названия продуктов и логотипы, представленные на сайте, являются собственностью их владельцев.
Руководство по ресторанам без глютена
Subway — Sarah Scoop
Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, посмотрите ниже мой путеводитель по пунктам меню Subway. Это поможет вам без стресса принимать решения за обедом или ужином!
Если вы всегда в пути и вам нужно больше идей о том, какие блюда без глютена можно есть в различных ресторанах, ознакомьтесь с нашим списком Ultimate безглютеновых ресторанов .
Когда дело доходит до безглютеновой диеты, в Subway есть несколько действительно отличных вариантов.Они предлагают мясо без глютена, салаты и начинки!
В эту серию статей без глютена мы включили несколько важных советов и рекомендаций. Посмотрите это видео, чтобы узнать, как придерживаться безглютеновой диеты:
В настоящее время в этом браузере отключен JavaScript. Активируйте его повторно, чтобы просмотреть этот контент. Вот совок без глютена для метро ! Безглютеновые продукты
Яйца, мясо, птица и морепродукты
Полоски бекона
Резная индейка
Жареная курица в духовке
Обычные куриные полоски
Комбо-мясное ассорти
Яичный омлет
Омлет из яичного белка
Ветчина (черный лес)
Итальянское мясо BMT (ветчина, пепперони и салями)
Ростбиф
Цыпленок-гриль
Острое итальянское мясо (пепперони и салями)
Стейк
Тунец
Грудка индейки
Салаты
Салат с курицей Buffalo
Салат с курицей и беконом Ranch Melt
Комбо-салат с холодной нарезкой
Салат с ветчиной (черный лес)
Итальянский салат BMT
Салат из жареной курицы в духовке
Салат с ростбифом
Куриный салат в стиле гриль-бар
Салат из тунца
Салат из грудки индейки
Салат из грудки индейки и ветчины
Острый итальянский салат
Салат Subway Club
Салат из стейка и сыра
Вегетарианский салат
Сыры
Американский
Чеддер
Измельченный Монтерей
Измельченный Моцарелла
Пармезан
Перец Джек
Проволоне
Швейцарский
Овощи
Салат
Помидоры
Соленья
Шпинат
Банановый перец
Лук
Халапеньо
Оливки
В настоящее время в этом браузере отключен JavaScript.
Следишь за своим питанием? Тогда тебе точно понравится салат с креветками и рукколой. Его очень легко приготовить в домашних условиях, а результат совсем не уступает угощениям ресторанного уровня. Рассказываем 20 отличных рецептов!
1. Салат с креветками, рукколой и пармезаном
От соприкосновений с ножом вкус рукколы портится, поэтому лучше порвать ее руками.
Приготовление: Креветки обжарь с чесноком, рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам. Все смешай, посоли, поперчи и заправь маслом. Выложи салат на тарелку и укрась тонкими ломтиками сыра.
2. Салат с креветками, болгарским перцем и рукколой
В этом салате красиво будет смотреться перец желтого или красного цвета.
Тебе понадобится:200 г очищенных креветок, 1 болгарский перец, 50 г рукколы, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 30 мл оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Креветки обжарь с измельченным чесноком на сливочном масле. Рукколу порви руками, перец и помидоры нарежь. Смешай ингредиенты в большом салатнике, добавь соль, перец и оливковое масло с горчицей.
3. Салат из рукколы, креветок и помидоров черри
Готовь креветки на раскаленной сковороде 2 минуты.
Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам, авокадо измельчи и сбрызни соком лимона. Креветки обжарь с измельченным чесноком. Смешай продукты, добавь орешки, соль, перец и масло.
4. Салат из креветок, рукколы и вяленых томатов
В салате можно использовать масло, в котором хранятся вяленые томаты.
Тебе понадобится:50 г рукколы, 200 г креветок, 100 г вяленых томатов, полбанки консервированной кукурузы, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, крупная соль.
Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, остуди и очисти. Рукколу порви руками, кукурузу промой. В широком салатнике смешай рукколу, креветки, томаты и кукурузу. Добавь соль, перец и масло.
5. Салат «Восхищение»
Кедровые орешки предварительно подсуши на сковородке.
Тебе понадобится:10 очищенных креветок, полпучка рукколы, 2 ст.л. кедровых орешков, 200 г помидоров черри, 100 г твердого сыра, долька лимона, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление: Креветки обжарь 2 минуты, помидоры нарежь на половинки, рукколу порви руками. Смешай рукколу с помидорами, креветками, добавь соль, масло, перец и сок лимона. Выложи салат на тарелку, присыпь тертым сыром, кедровыми орешками и сбрызни соевым соусом
15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами
6. Салат из рукколы, креветок и перепелиных яиц
Чтобы сварить перепелиные яйца вкрутую, достаточно 3 минут.
Тебе понадобится:200 г очищенных креветок, 50 г рукколы, 5 вареных перепелиных яиц, 3 листа салата, 3 помидора, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного сока, 50 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Креветки обжарь на сливочном масле. Яйца и помидоры нарежь, авокадо измельчи и сбрызни соком лимона. Листья салата и рукколу порви руками. Все смешай, добавь оливковое масло, соль и перец.
7. Салат с креветками, рукколой и печенью трески
Печень трески можешь просто размять вилкой.
Тебе понадобится:Пучок рукколы, 200 г крупных креветок, 1 банка печени трески, 2 вареных куриных яйца, 100 г тофу, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый перец.
Приготовление: Рукколу порви руками, креветки провари 2 минуты в соленой воде. Нарежь печень трески, яйца и тофу. Смешай все, добавь соль, перец и майонез.
8. Салат с авокадо, креветками и рукколой
Нарезанный авокадо быстро темнеет, поэтому его сразу же надо сбрызнуть лимонным соком.
Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, остуди и очисти. Зелень порви руками, манго очисти от кожуры и нарежь. Смешай продукты в широкой миске, добавь соль, перец и масло.
20 легких и очень вкусных салатов с рукколой
11. Картофельный салат с креветками и рукколой
Помидоры и картофель нарезай на кусочки одинаковой величины.
Тебе понадобится:300 г крупных креветок, 2 вареных молодых картофеля, веточка помидоров черри, 50 г твердого сыра, горсть кедровых орешков, 1 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.
Приготовление: Креветки провари в соленой воде, остуди и очисти от панцирей. Нарежь помидоры и картофель, сыр натри на терке, рукколу порви руками. В большом салатнике смешай ингредиенты, добавь соль, перец и масло. Сверху сбрызни салат соевым соусом.
12. Овощной салат с рукколой и креветками
Можно приобрести очищенные креветки и сэкономить время.
Тебе понадобится:50 г рукколы, 200 г креветок, 1 огурец, 2 помидора, 3 ст.л. оливкового масла, хлопья красного перца, соль.
Приготовление: Рукколу порви руками, креветки отвари в подсоленной воде и очисти. Овощи нарежь. Все смешай, добавь хлопья перца, соль и заправь салат маслом.
Приготовление: Креветки с измельченным чесноком обжарь на сливочном масле. Нарежь помидоры, рукколу и салат порви руками. Все смешай, добавь оливки, соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и присыпь натертым пармезаном.
14. Салат «Фейерверк вкусов»
Оригинальный рецепт салата, который надолго задержится в твоем меню!
Тебе понадобится:200 г вареных креветок, полпучка рукколы, 3 листа салата, по 3 веточки петрушки и розмарина, 200 г помидоров черри, 2 огурца, 150 г сыра с плесенью, 2 ч.л. дижонской горчицы, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Креветки очисти, рукколу, листья салата и зелень порви руками. Нарежь помидоры, огурцы и сыр. Аккуратно смешай все в большом салатнике, добавь соль, перец, масло и дижонскую горчицу.
15. Слоеный салат с креветками, рукколой и грибами
Салат можно собрать слоями или просто все смешать.
Тебе понадобится:10 шт очищенных креветок, 25 г рукколы, 200 г шампиньонов, 150 г моркови по-корейски, 80 г твердого сыра, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый перец.
Приготовление: Грибы, креветки отвари в подсоленной воде, остуди и нарежь. Рукколу порви руками на мелкие кусочки. Сыр натри на терке. Выложи на тарелку шар грибов, затем креветки. Смажь майонезом, добавь морковь, слой майонеза с сыром. Сверху выложи рукколу и укрась салат целой креветкой.
20 вкусных салатов с креветками, которые украсят любой стол
16. Салат с креветками, рукколой и свежими шампиньонами
Сырые шампиньоны абсолютны безвредны, главное хорошенько их промыть.
Тебе понадобится:50 г рукколы, 3 шампиньона, 150 г креветок, веточка помидоров черри, 50 г пармезана, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. оливкового масла, крупная соль, молотый черный перец.
Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь пополам, сыр натри на терке, а шампиньоны нарежь очень тонкими пластинами. Смешай продукты, посоли, поперчи и заправь салат маслом.
17. Салат из рукколы, ананасов и креветок
Используй любой соленый сыр, который тебе нравится.
Тебе понадобится:50 г рукколы, 100 г консервированных ананасов, 200 г креветок, 2 помидора, 80 г твердого сыра, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Рукколу порви руками, помидоры нарежь, сыр натри на мелкой терке. Креветки отвари и очисти. Смешай все, добавь ананасы, соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и сбрызни соевым соусом.
18. Салат «Фантазия»
Нарезанные баклажаны обязательно промой в соленой воде.
Приготовление: Баклажаны нарежь кружочками и обжарь. Абрикосы обжарь по 2 минуты с каждой стороны. Рукколу порви руками и сбрызни лимонным соком. Смешай креветки, баклажаны, сыр, абрикосы и рукколу. Поперчи и заправь соусом из горчицы, меда и масла. Готовый салат присыпь мелко нарубленной мятой.
19. Салат с креветками, рукколой и имбирным соусом
Приготовление: Рукколу порви руками, креветки обжарь на сливочном масле, помидоры нарежь. Очищенный корень имбиря измельчи в блендере с чесноком, кинзой и оливковым маслом. Добавь сок лимона, соль и перец. Смешай креветки, помидоры, рукколу, добавь соус и кунжут.
20. Салат из креветок, рукколы и клубники
Удивительно гармоничное и вкусное сочетание.
Тебе понадобится:200 г очищенных креветок, полпучка рукколы, 200 г клубники, горсть очищенных семечек подсолнуха, 2 листа салата, 150 г пекинской капусты, 3 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Креветки отвари в подсоленной воде, зелень порви руками, капусту нашинкуй тонкими полосками. Все смешай, всыпь подсушенные семечки подсолнуха и нарезанную клубнику. Посоли, поперчи и заправь салат маслом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат из рукколы с креветками и помидорами, рецепт с фото
Приготовим салат из рукколы с креветками. Если вы ищете какой-то простой рецепт легкого ужина, то такой салат вам придется по вкусу.
Салат из рукколы с добавлением помидоров
В салате сочетается большое количество сочной зелени, мясистых креветок и ароматных чеснока и базилика. Помидоры прекрасно сочетаются с рукколой и креветками. Выбирайте вкусные и сочные сорта, можно использовать и черри. Вообще руккола прекрасно дополняет множество разных ингредиентов.
Заправка для салата с рукколой
Заправку для салата можно приготовить любую, на основе растительных масел и специй, а можно вовсе ничем не заправлять. Очень вкусно будет, если добавить бальзамический уксус.
Обратите внимание, что количество ингредиентов указано на 1 порцию.
Еще больше сочных и легких салатов:
Ингредиенты
Креветки — 100 г
Руккола — 1 пучок
Базилик — 1 веточка
Чеснок — 1 зубчик
Помидоры — 1 шт.
Сок лимона — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч.л.
Черный молотый перец — 0,5 ст. л.
Как приготовить салат из рукколы с креветками
Рукколу помыть, отрезать жесткие концы. Нарезать или порвать листья.
Добавить измельченный чеснок и базилик.
Креветки отварить и измельчить.
Добавить нарезанный помидор.
Вместо 1 помидора подойдут и помидоры черри. Их можно разрезать на половинки, они будут очень красиво смотреться в салате.
Добавить соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.
Салат перемешать. Перед подачей лучше всего охладить.
Салат из рукколы с креветками готов. Салат можно дополнить оливками, маслинами или сыром фета.
Приятного аппетита!
Видео рецепт салата из рукколы с креветками
Салат из рукколы с креветками и бальзамическим уксусом
Кулинарния » Салаты » Салаты с рыбой и морепродуктами
Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
Этот красочный салат из рукколы с креветками, сдобренный ненавязчивой заправкой с бальзамическим уксусом, удачно впишется в летнее меню. Здесь нет никакого сытного мяса и тяжелого майонеза, блюдо очень легкое и почти диетическое.
Морепродукты идеально гармонируют с зеленью и свежими овощами, создавая прекрасную «композицию» как внешне, так и по вкусовым качествам. Готовится неприхотливый салат из рукколы с креветками и бальзамическим уксусом очень быстро и подается сразу же, не нуждаясь в пропитке.
Ингредиенты в расчете на 2 порции:
руккола — около 70 г;
креветки — 300 г;
помидоры черри — 9-10 шт.;
авокадо — 1 шт.;
сок лимона — 1 ч. ложка.
Для заправки:
оливковое масло — 2 ст. ложки;
бальзамический уксус — ½ ч. ложки;
соевый соус — 2-3 ч. ложки.
к содержанию ↑
Салат из рукколы с креветками и бальзамическим уксусом рецепт
Как сделать простой салат с рукколой и бальзамическим уксусом
[ad#first]
[ad#second]
Креветки очищаем — снимаем панцирь и удаляем головы. Обжариваем морепродукты на сильном огне с капелькой растительного масла по минуте с каждой стороны. Готовые креветки сбрызгиваем соком лимона. Чтобы совсем снизить калорийность блюда, вместо жарки морепродукты можно отварить в кипящей воде порядка 1-2 минут.
Миниатюрные черри промываем, делим пополам. Авокадо чистим, разрезаем на две части, удаляем косточку. Мякоть экзотического плода нарезаем мелкими кубиками.
Рукколу, тщательно промыв и обсушив, укладываем в просторный салатник. Добавляем к зелени креветки, половинки черри и кусочки авокадо. Сбрызгиваем смесь ингредиентов оливковым маслом.
Бальзамический уксус смешиваем с соевым соусом, добавив по желанию щепоть молотого перца. Полученной смесью поливаем салат и, слегка перемешав, распределяем по тарелкам и подаем.
Что касается соли, ее лучше поставить на стол отдельно, так как соевый соус уже достаточно соленый. Возможно, дополнительный подсол не потребуется. Наш простой низкокалорийный салат из рукколы с креветками и бальзамическим уксусом готов!
Приятного аппетита!
Салат с креветками и авокадо
Салат с креветками и авокадо – блюдо необычное и очень эффектное. В кулинарии сочетание креветок и авокадо давно стало классическим. Эти два ингредиенты не только отлично дополняют вкусовые качества друг друга, но и позволяют создать совершенно особенное, изысканное блюдо. Уже давно праздничное застолье не обходится без этого экзотического салата. Ведь так хочется видеть искреннее восхищение гостей!
Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой
Салат с креветками, авокадо, помидорами черри и рукколой
Ароматный салат с креветками, авокадо, чесноком и майонезом
Пошаговый рецепт салата с креветками, авокадо, огурцом
Простой и вкусный салат с креветками, грейпфрутом и авокадо
Легкий и аппетитный салат из манго,авокадо, креветок
Как вкусно приготовить салат из креветок, кальмаров, авокадо?
Очень вкусный салат из креветок, авокадо, сыра
Как сделать салат из креветок и авокадо с добавлением апельсина?
Легкий и вкусный салат с креветками, авокадо и ананасом
Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой – легкое и питательно блюдо, которое побалует ваших родных своим невероятным вкусом. Заправка из рукколы добавит блюду аромата и пикантности. Такой салат легко приготовить, а есть –одно удовольствие!
Порции: 6
Время готовки: 25 мин.
Совет: очень вкусно добавить в салат сыр пармезан, он не только добавит пикантности, но и сделает блюдо еще привлекательнее.
Калории: 97 ккал
Белки: 5.2 г
Жиры: 7.3 г
Углеводы: 3.4 г
Креветки разморозим в горячей воде. Для этого заливаем их кипятком на 3-5 мин. После этого воду выливаем, а креветки готовим: удаляем панцири, срезаем головы, очищаем от кишечных вен.
Чеснок раздавим с помощью ножа. На сковородке разогреем оливковое масло и обжарим чеснок. После этого чеснок снимаем с огня и жарим креветки 3-4 мин. будет достаточно. Даем креветкам немного остыть.
Черри промоем и режем на половинки (можно и на 4 части). Авокадо разрезаем надвое, достаем косточку и режем еще на дольки. Сбрызгиваем их лимоном.
Теперь соединяем ингредиенты в глубокой тарелке, добавляем в нее же рукколу. Заправляем салат лимонным соком и соевым соусом, количество регулируйте сами, по вкусу. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
Салат с креветками, авокадо, помидорами черри и рукколой
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Салат с креветками, авокадо, помидорами черри и рукколой – это утонченный аромат и буйство красок в одной тарелке. Руккола и помидоры «черри» придадут блюду особую изюминку. Такой салат создан, чтобы удивлять и восхищать своей простотой и вкусом! Гости будут в полном восторге!
Порции:6
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 10 шт.
Руккола – 80 гр.
Авокадо – 200 гр.
Сыр пармезан – 60 гр.
Помидоры «черри» — 80 гр.
Кедровые орехи – 10 гр.
Цветочный мед – 20 гр.
Лайм – 1 шт.
Соевый соус – 10 мл.
Бальзамический крем – 10 гр.
Оливковое масло – 35 мл.
Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Зелень и овощи промываем водой. Даем им обсохнуть.
Лайм разрезаем на половину. С одной части удаляем кожуру и выдавливаем из нее сок. Цедру лайма мелко нарезаем.
Теперь в отдельной емкости соединяем оливковое масло, цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавляем бальзамический крем и хорошо взбиваем венчиком.
Авокадо разрезаем на 2 половинки и достаем косточку. Разрезаем дольки авокадо на довольно крупные квадратики.
Помидоры разрезаем на 2 половинки.
Сыр аккуратно режем тонкими полосками.
Креветки очищаем от панциря, отрезаем им голову. Бросаем их на горячее растительное масло и жарим 4-5 мин. Охлаждаем.
Собираем салат. Сразу на тарелку выкладываем рукколу. На нее в центре кладем помидоры «черри», вокруг них выкладываем креветки. Дальше по кругу кладем авокадо, а затем пластинки сыра. Посыпаем солью и перцем. Заливаем салат готовым соусом, а сверху посыпаем орешками.
Салат готов к подаче! Приятного аппетита!
Ароматный салат с креветками, авокадо, чесноком и майонезом
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Салат с креветками, авокадо, чесноком и майонезом – классический вкус с новыми ароматными нотками, которые создает пряная заправка. Такой салат получается невероятно вкусным, питательным и очень эффектным, с приятным розоватым оттенком. Настоящий деликатес для романтического ужина!
Порции: 2
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Креветки (очищенные) – 500 гр.
Майонез – 3 ст.л.
Кетчуп – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Промываем авокадо. Затем разрезаем его на 2 части, вынимаем косточку и очень аккуратно вырезаем мякоть, т.к. оставшаяся часть с кожицей послужит для подачи нашего салата.
Мякоть нужно порезать на довольно мелкие кусочки.
Если вы взяли уже готовые креветки, то просто смешайте их с авокадо. Если нет, очистите их от панциря и отварите в кипятке 3-4 мин.
Помидоры погружаем в кипяток на 2 мин. Теперь удаляем с них кожицу и нарезаем на кусочки. Добавляем их в салат.
Чеснок пропускаем через пресс.
Соединяем майонез, кетчуп и чеснок. Добавляем к ним соль и специи. Перемешиваем.
Заправляем салат приготовленным соусом.
Раскладываем салат в половинки авокадо. Оставшуюся часть выкладываем в салатницу.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт салата с креветками, авокадо, огурцом
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Салат с креветками, авокадо, огурцом – это очень легкое и в тоже время питательное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Креветки с авокадо давно стали классическим кулинарным дуэтом, а с добавлением огурца он заиграет новыми красками. Гости будут в восторге от такого угощения!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки (готовые) – 500 гр.
Чеснок – 2 зуб.
Огурец – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Мято – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Процесс приготовления:
Овощи промоем. Разрезаем огурец на прямоугольные полоски небольшой толщины.
Готовые креветки добавляем к огурцам.
Мелко измельчаем чеснок ножом.
Мяту промываем и мелко крошим.
В миске смешиваем оливковое масло, чеснок, мяту, специи и соль.
Авокадо очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.
Теперь соединяем все ингредиенты и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный салат с креветками, грейпфрутом и авокадо
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Cалат с креветками, грейпфрутом и авокадо – легкий, питательный салат с экзотическим вкусом. Его просто приготовить, а получается невероятно аппетитно! Попробуйте, вы будете приятного удивлены!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 400 гр.
Грейпфрут – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Смесь салатов – 100 гр.
Лук-шалот – 1 шт.
Коричневый сахар – 2 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Чистим креветки от панцирей, удаляем темную вену и нарезаем полосками.
Жарим креветки на оливковом масле 3 минуты, будет достаточно.
Грейпфрут очищаем от кожуры. Разрезаем на дольки, а их еще на несколько кусочков. Вытекший сок можно использовать для заправки.
Лук шалот чистим и режем на мелкие кусочки.
Теперь очищаем от кожуры авокадо. Сразу разрезаем на 2 части, удаляем косточку, а затем нарезаем на небольшие дольки.
Готовый салат выкладываем на тарелку, на листья салата.
Приятного аппетита!
Легкий и аппетитный салат из манго, авокадо, креветок
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Салат из манго, авокадо, креветок – очень легкий и аппетитный фруктово-морской деликатес. Такое блюдо придаст особую изысканность праздничному столу, а также станет отличным решением для романтического ужина. От такого блюда невозможно оторваться! Это невероятно вкусно!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки (очищенные) – 250 гр.
Авокадо – 1 шт.
Манго – 1 шт.
Лимонный сок – ½ шт.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Соль, специи – по вкусу.
Руккола – 100 гр.
Процесс приготовления:
Креветки размораживаем и жарим на оливковом масле примерно 2-3 мин. с двух сторон.
Промываем овощи, и аккуратно над тарелкой нарезаем манго и авокадо на небольшие кусочки. Сок нам понадобится для заправки.
Авокадо сбрызгиваем соком лимона.
Рукколу промываем и даем ей обсохнуть.
Соединяем наши ингредиенты. Нижним слоем кладем листья рукколы. Затем выкладываем манго и авокадо, чередуя их между собой и в завершение кладем креветки. Заправляем соком от фруктов, ложкой оливкового масла, солим и перчим салат.
Приятного аппетита!
Как вкусно приготовить салат из креветок, кальмаров, авокадо?
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Салат из креветок, кальмаров, авокадо – вкусный и питательный. Он станет отличным легким ужином, ведь совсем не навредит фигуре. Зато пользы в нем – хоть отбавляй! Побалуйте себя вкусным салатиком и ваше самочувствие сразу улучшиться!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Коктейльные креветки – 150 гр.
Кальмары – 200 гр.
Авокадо – 1 шт.
Яйцо – 4 шт.
Майонез – 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Листы салата – 100 гр.
Процесс приготовления:
Кипятим воду и варим в ней креветки и кальмары 4-5 мин.
Также вкрутую варим яйца.
Авокадо промываем и разрезаем на две половинки, чтобы удалить косточку.
Разрезаем авокадо на более мелкие дольки.
Охлажденные яйца избавляем от скорлупы и натираем на терке покрупнее.
Листья салата промоем и дадим им обсохнуть.
На дно салатницы укладываем зелень. Теперь выкладываем креветки. Следом – кальмары, яйцо и кусочки авокадо. Заправляем все майонезом и приправляем перцем с солью.
Приятного аппетита!
Очень вкусный салат из креветок, авокадо, сыра
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Салат из креветок, авокадо, сыра – отличный способ разнообразить свой рацион и сделать его более полезным. Креветки и авокадо богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами. Это настоящий кладезь для организма! Да еще такой вкусным и питательный, что просто не оторваться!
Порции: 6
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 350 гр.
Руккола – 100 гр.
Авокадо – 1 шт.
Моцарелла – 150 гр.
Помидор – 2 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Лимон – ½ шт.
Процесс приготовления:
Если у вас не очищенные креветки, то удаляем с них панцирь, голову и отвариваем в кипятке 2-3 мин. После этого даем им чуть остыть и разрезаем на полоски.
Авокадо промываем и достаем косточку. Разрезаем авокадо на квадратики средних размеров, сбрызгиваем их соком лимона.
Помидоры также промываем и режем кубиками.
Зелень промываем и даем обсохнуть.
Складываем все ингредиенты в глубокую тарелку или салатницу и заправляем все оливковым маслом, добавляем соль и приправу по вкусу.
Ставим в холодильник где-то на 15 мин.
Совет: салат станет еще вкуснее, если подать его с горчицей, а красоты придаст посыпка из семян кунжута.
Приятного аппетита!
Как сделать салат из креветок и авокадо с добавлением апельсина?
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Салат из креветок, авокадо, апельсина – вкусный фруктовый салат с морепродуктами. Сочетание авокадо и креветок давно стало классическим в кулинарии. А вот апельсин позволит заиграть этому дуэту новыми красками. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Гости будут сражены вашим мастерством и утонченным вкусом!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 400 гр.
Апельсины – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Лимон – ½ шт.
Соль, перец – по вкусу.
Мед – 1 ч.л.
Соус соевый – 1 ч.л.
Оливковое масло – 60 мл.
Процесс приготовления:
Апельсины промываем, очищаем от кожицы и делим на дольки. Дольки разрезаем еще на несколько частей среднего размера. Сок, который образуется будем использовать для заправки. Убираем белую пленку.
В глубокой миске смешиваем сок апельсина, соевого соуса, мед, оливковое масло и заправляем перцем и солью.
Креветки обжариваем на растительном или оливковом масле, 2-3 мин., не забывая их переворачивать.
Авокадо промываем и разрезаем на две половинки, чтобы удалить косточку. Теперь режем их еще на несколько далек, а их на небольшие кусочки. Сбрызгиваем соком лимона.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
Перемешиваем ингредиенты и заправляем салат приготовленным соусом.
Приятного аппетита!
Легкий и вкусный салат с креветками, авокадо и ананасом
🕜50 мин. 🕜25 🍴6 🖨
Салат с креветками, авокадо и ананасом – очень нежный, легкий и питательный. Кусочки авокадо и ананаса сделают блюдо не только вкусным, но еще ярким и эффектным. Такой салат будет отлично смотреться на новогоднем столе! Гости будут в восторге!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 150 гр.
Сыр – 100 гр.
Авокадо – 1 шт.
Ананасы консервированные — ½ банки.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец – по вкусу.
Майонез – 3 ст.л.
Лимон — ½ шт.
Процесс приготовления:
Авокадо промываем и разрезаем на половинки, чтобы удалить косточку. Теперь разрезаем половинки на несколько долек, а их еще на несколько частей. Сбрызгиваем кусочки авокадо лимонным соком.
Ананасы нарезаем некрупными кусочками.
Сыр натираем на крупную терку.
Креветки очищаем от панциря, промываем и отвариваем в течение 2-3 мин. в кипящей воде. А затем, когда креветки чуть остынут, нарежем их полосками.
Чеснок мелко измельчаем ножом.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом и перцем по вкусу. Солим и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Теплый салат с руколой и креветками — рецепт от Домашнего Очага
Ингредиенты
руккола
150 Граммов
Креветки крупные – 300 гр.
300 Граммов
Помидоры черри
7 Штук
Сыр «Пармезан»
50 Граммов
Бальзамический уксус
1 Столовая ложка
оливковое масло
3 Столовые ложки
Чеснок
1 Зубчик
Соль
По вкусу
Салат с рукколой и креветками: рецепт пошагового приготовления
Способ приготовления
Разогрейте сковороду, добавив в нее оливковое масло. Почистите зубчик чеснока, разрежьте его напополам. Обжарьте на медленном огне до появления золотистой корочки. Выньте чеснок.
Обжарьте в чесночном оливковом масле креветки, немного их подсолив. Обжаривать нужно с каждой стороны по минуте, не больше, иначе мясо станет «резиновым». Лучше изначально купить в магазине варено-мороженные креветки, заранее очищенные. Достаточно залить полуфабрикат на несколько минут горячей водой, и морепродукт будет готов к дальнейшему приготовлению. Если вы решили использовать для приготовления свежие морепродукты, то сначала их нужно помыть, почистить, отварить, после чего обжарить.
Приготовьте соус для заправки салата. Для этого в миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, ложку бальзамического уксуса, соль. Взбейте ингредиенты, при желании добавьте немного лимонного сока.
Помойте рукколу. Просушите ее с помощью полотенца. Разложите рукколу на тарелке в произвольном порядке. Подсолите, полейте соусом из масла и бальзамического уксуса, перемешайте.
Выложите на рукколу обжаренные креветки.
Помойте помидорки черри. Разрежьте их пополам. Украсьте салат помидорами черри.
Нарежьте пармезан тонкими пластинками или натрите на крупной терке, разложите сверху. Салат готов, можете подавать на стол.
Важно отметить, что теплый салат с рукколой и креветками станет прекрасным блюдом для романтического ужина, ведь это растение считается настоящим афродизиаком. Порадуйте себя и свою вторую половинку низкокалорийным вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Тёплый салат с креветками, рукколой и моцареллой — Julicosmo
Знаю что для многих могут дико прозвучать мои следующие слова, но вообще-то, я не очень люблю готовить 😂 Хотя нет, не так. Я не люблю готовить длинные, сложные, замороченные рецепты. Поэтому выпечку в блоге у меня можно встретить крайне редко, чем, например, мясо. А вот салаты я готовить люблю. Для меня салаты это как пицца для итальянцев, готовится из всего того, что осталось в холодильнике. Следующий рецепт как раз из таких. Он прост в приготовлении, но достаточно капризен в ингредиентах. Не у каждого в холодильнике завалялись королевские креветки, да руколла с моцареллой. Можете взять данный салат как идею для завтрака или к обеду, но его также не стыдно поставить на стол перед гостями.
Рукколу промойте и обязательно просушите. Если руколла попалась излишне горькая, то при промывании слегка придавите её руками;
Подготовьте соус. Смешайте в соуснице одну столовую ложку оливкового масла, мёд, соевый и бальзамический соус, смешайте венчиком;
Разрежьте помидорки черри и шарики моцареллы пополам;
На предварительно разогретой сковороде обжарьте креветки с оливковым маслом, в течение 3 минут. Добавьте нарезнные черри и тушите под крышкой 1-2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
Выложите листья рукколы в центр тарелки, креветки, моцареллу и помидоры выложите поочередно вокруг салата, полейте соусом волнообразным движением и сбрызните соком половины лайма. Можете перемешать салат, но это не обязательно. Всё готово, приятного аппетита!
Рецепт салата с креветками и рукколой Chipotle | Giada De Laurentiis
Убрать выделение со всего
Салат:
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка белого бальзамического уксуса
Кошерная соль 1/4 чайной ложки
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
3 стакана (около 3 унций) молодой рукколы или 1 небольшая кочанная часть масляного салата, крупно порванного
6 крупных редис, очень тонко нарезанных
1/4 стакана жареных соленых тыквенных семечек
Креветка:
1 чайная ложка аррорута
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/4 стакана абрикосового джема
1 консервированный чили чипотле в соусе адобо, нарезанный
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 фунт средне-крупных креветок, очищенных и очищенных
Салат из рукколы с зелеными добавками и обжаренными креветками
Апрельские дожди приносят майские цветы (а здесь, в Новой Англии, даже немного снега), но весна также приносит на рынок много зеленых фруктов и овощей и к нашим таблицам.Зеленый цвет — это здорово, потому что он означает клетчатку и важные питательные вещества, такие как витамины, минералы и антиоксиданты. Этот салат из рукколы с зелеными добавками и обжаренными креветками — праздник всего великолепного, зеленого и питательного. Что касается зелени, я рекомендую рукколу, брюссельскую капусту, зеленые яблоки, авокадо, английский огурец и петрушку, а также добавляю тушеные креветки для насыщения протеином.
В этой салатнице присутствует множество текстур и ароматов. Хруст из нарезанной брюссельской капусты и огурца; кремообразность от авокадо; и сочная хрустящая корочка из яблока.
Если вы любитель готовить домашние заправки для салатов или ищете простую универсальную заправку, которую легко приготовить, вам стоит попробовать заправку по этому рецепту. Это моя любимая заправка, и я делаю ее просто из эво, лимонного сока, дижонской горчицы, бальзамического уксуса, чеснока, меда и S&P. Если вы предпочитаете лук-шалот чесноку, поменяйте местами. То же самое касается кленового сиропа и меда. И то, и другое творит чудеса с повязкой и обеспечивает хороший баланс.
Я недавно приготовил этот рецепт во время Facebook LIVE для фонда Produce for Better Health.Подключайтесь, если хотите посмотреть, как я готовлю или готовлю вместе!
Салат из рукколы с зелеными добавками и обжаренными креветками
Автор: Лиз Вайс
Этот салат отмечает весну смесью зеленых фруктов и овощей, включая перцовую рукколу, хрустящие ломтики брюссельской капусты, хрустящее зеленое яблоко и сливочное масло. авокадо. Соберите и подавайте на ужин или исключите креветки и подавайте в качестве гарнира. Заправки хватит на четыре салата; оставшуюся заправку можно хранить в холодильнике до двух недель.Вы можете легко удвоить рецепт на четыре порции.
Ингредиенты
Для заправки:
¼ чашки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки лимонного сока
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка бальзамического уксуса
1 мелко измельченный зубчик чеснока
Мед или кленовый фарш сироп
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
Для салата:
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
8 унций замороженных очищенных креветок и размороженных креветок
3 чашки рукколы
4 больших брюссельской капусты, обрезанный, внешние листья удалены, разрезаны пополам вдоль и тонко нарезаны (от 1½ до 2 стаканов)
Английский огурец размером 2 дюйма, разрезанный пополам и нарезанный тонкими полумесяцами
½ авокадо, очищенного и нарезанного кубиками
¼ маленькое зеленое яблоко (Granny Smith), нарезанное кубиками диаметром ½ дюйма
Щедрая горсть свежих листьев петрушки
Инструкции
T o Сделайте заправку, поместите оливковое масло, лимонный сок, горчицу, уксус, чеснок, мед, соль и перец по вкусу в небольшую миску или банку Мейсона.Взбейте венчиком, чтобы соединить или закрепить банку Мейсона плотно закрывающейся крышкой, и взболтайте, чтобы соединить; отложите, чтобы ароматы смягчились и слились.
Чтобы приготовить салат, разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте креветки и готовьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону.
Равномерно разложите рукколу, брюссельскую капусту, огурец, авокадо, яблоко и петрушку в двух салатниках размером с обед. Сверху равномерно выложите приготовленные креветки и сбрызните 1-2 столовыми ложками заправки для салата.
3.5.3251
Сообщите мне, если вы приготовите этот салат. Вам обязательно понравится 🙂
Рецепт салата с креветками, манго и рукколой
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
В этом салате из креветок и манго с рукколой сочетаются жареные креветки из манго, папайи, авокадо и лимона, перца, и получается свежий ароматный салат, который идеально подходит для лета!
Мое последнее создание летнего салата было вдохновлено моим любимым блюдом из Квинстауна, Сан-Диего.Если вы живете в этом районе и не посещали это прекрасное заведение, вы серьезно упускаете из виду!
Еда восхитительная, обслуживание восхитительное, напитки восхитительные! Сказать, что я здесь завсегдатай, было бы преуменьшением!
Хотя я полюбил несколько блюд в их меню, этот салат — мое блюдо на выходных, когда я хочу чего-то легкого и освежающего, но все же сытного.
В пятницу я приготовил свой собственный вариант салата, добавив немного креветок, которые у меня лежали.
В результате получился легкий освежающий салат с невероятным вкусом!
Креветки на гриле с лимоном и перцем
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана лимонного сока
2 зубчика чеснока (раздавленные)
1 чайная ложка черного перца
8 креветок (очищенных и очищенных)
Ингредиенты для салата из манго и рукколы
2 чашки рукколы
1/4 стакана манго (нарезанного кубиками)
1/4 чашки папайи (нарезанной)
1 авокадо (нарезанный кубиками)
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка свежей мяты
Приготовьте маринад для креветок, смешав оливковое масло, лимонный сок, чеснок и черный перец.
Добавьте креветки в маринад.
Поместите в холодильник на 15 минут, затем разогрейте гриль на среднем огне. Жарьте креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, затем приготовьте салат, добавив в большую миску рукколу, манго, папайю и авокадо.
Затем выжмите столовую ложку лимонного сока и оливкового масла поверх салата. Добавьте креветки и хорошо перемешайте. Сверху выложите свежую мяту.
Салат с креветками, манго и рукколой
Этот салат с креветками и манго с рукколой сочетает в себе жареные креветки с манго, папайей, авокадо и лимонным перцем, чтобы создать свежий ароматный салат, который идеально подходит для лета!
Порции: 2 человека
Время подготовки: 29 минут
Общее время: 29 минут
Курс: основное блюдо, салат, гарнир
Кухня: американская
Креветки на гриле с лимоном и перцем
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана лимонного сока
2 зубчика чеснока, раздавленные
1 чайная ложка черного перца
8 очищенных креветок
Салат с манго и рукколой
2 стакана рукколы
1/4 стакана манго, нарезанного кубиками
1/4 стакана папайи, нарезанного кубиками
1 авокадо, нарезанного кубиками
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка свежей мяты
Приготовьте маринад для креветок, смешав оливковое масло, лимонный сок, чеснок и черный перец.
Добавьте креветки в маринад.
Поставить в холодильник на 15 минут, затем разогреть гриль до среднего огня.
Жарьте креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, затем приготовьте салат, добавив в большую миску рукколу, манго, папайю и авокадо.
Выдавите столовую ложку лимонного сока и оливкового масла поверх салата.
Добавьте креветки и хорошо перемешайте.
Сверху посыпьте свежей мятой.
на 1 г Калорий 526 ккал (26%) Углеводы 18 г (6%) Белки 8 г (16%) Жиры 49 г (75%) Насыщенные жиры 6 г (30%) Холестерин 60 мг (20%) Натрий 202 мг (8%) Калий 678 мг (19%) ) Клетчатка 7 г (28%) Сахар 6 г (7%) Витамин A 1045 мг (21%) Витамин C 47,9 мг (58%) Кальций 84 мг (8%) Железо 1,6 мг (9%)
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Обжаренные креветки с охлажденной средиземноморской киноа и салатом из молодой рукколы (Get Cooking)
Добавить охлажденный салат из киноа
Салат из охлажденной киноа
Добавить куриный бульон с низким содержанием натрия
1. куриный бульон с низким содержанием натрия
Добавьте лебеду, промытую
½ c. лебеда, промытая
Добавьте оливковое масло, настоянное на чесноке
2 ст.оливковое масло, настоянное на чесноке
Добавить Сок и цедра 1 лимона
Сок и цедра 1 лимона
Добавить красный лук с жульеном
¼ c. красный лук жульен
Добавьте нарезанную свежую итальянскую петрушку
3 ст. нарезанная свежая итальянская петрушка
Добавьте нарезанную свежую мяту
2 ст. нарезанная свежая мята
Добавить разрезанные пополам помидоры черри
½ c.разрезанные пополам помидоры черри
Добавить нарезанный кубиками английский огурец
½ гр. нарезанный кубиками английский огурец
Добавьте морскую соль и черный перец по вкусу
Морскую соль и черный перец по вкусу
Добавьте гарнир для салата с рукколой
Гарнир для салата с рукколой
Добавить детскую рукколу
2 ½ гр. детская руккола
Добавить крошку нежирную фету
2 ст.раскрошенные обезжиренные фета
Добавить оливки Каламата без косточек без косточек
3 ст. оливки Каламаты без косточек без косточек
Добавить Свежий лимонный сок
Свежий лимонный сок
Добавить оливковое масло
1 чайная ложка. оливковое масло
Добавить обжаренные белизские креветки
Обжаренные белизские креветки
Добавить (16-20 штук) очищенные сырые креветки с хвостиком
1 фунт.(16-20 штук) очищенные сырые креветки с хвостиком
Добавьте при необходимости чеснок и травы без соли
Приправа из чеснока и трав без соли
Добавьте чеснок- настоянное оливковое масло
1 ст. оливковое масло, настоянное на чесноке
Почерневшие креветки и салат из рукколы • Помимо простого поддержания
Этот пост может содержать партнерские ссылки, см. мою Политику конфиденциальности и Заявление о раскрытии информации
С зимними фруктами (кумкватами и гранатовыми шариками), жареным сладким картофелем, фисташками и фетой, этот салат из черных креветок — это здоровый, сытный салат для основного блюда, который обязательно оживит ваше новогоднее «решительное» меню! Великолепный винегрет из граната и красного апельсина обеспечивает идеальное завершение, и вы можете положить его на стол примерно через 30 минут!
]]> Перейти к:
И, конечно же, самая забавная еда — кумкваты.
~~ Джордж Карлин.
👩🏻🍳 Тамара говорит — Что такое кумкват?
Я живу в Макаллене, штат Техас, и у меня очень большой доступ к свежим сезонным продуктам и высококачественным морепродуктам. В декабре мы начинаем видеть гранаты и апельсины кара кара, а в январе появляются кумкваты и кровавые апельсины. Я люблю это!
Готовы ли вы после нескольких недель отпуска и комфортной еды перекусить? Я! Хотя салаты из основных блюд не являются нормой в зимние месяцы, это отличный способ насладиться зимними продуктами.Руккола — озимая культура на юге США, и мне нравится ее острый вкус.
Итак, мы находимся в середине января, когда я печатаю, и мне очень хочется этого салата. Конечно, я живу на летней земле круглый год, так что с января по декабрь я с радостью съеду солидный салат!
🍊 Все о кумкватах
Как описать кумкват? Мы росли в Южной Калифорнии, и у нас на заднем дворе росло дерево кумкват. Я всегда описывал их как крошечные, вывернутые наизнанку апельсины.😂 Кожа сохраняет сладость, а сочная мякоть сохраняет силу сморщивания.
Как взрослый, я могу дать более изощренное описание: Кумкваты — это цитрусовые размером с виноград, которые наполняют ваш рот мощным сладко-терпким вкусом. В отличие от других цитрусовых, кожура сладкая и съедобная. Положите целую в рот и наслаждайтесь!
Здоровы ли кумкваты?
ДА! Эти маленькие фрукты обладают большим питательным эффектом. Из Healthline.com:
Кумкваты особенно примечательны своим богатым содержанием витамина С и клетчатки. Фактически, в одной порции вы получаете больше клетчатки, чем в большинстве других свежих фруктов.
Порция 100 грамм (около 5 целых кумкватов) содержит (2):
Калорий: 71
Углеводы: 16 граммов
Белок: 2 грамма
Жиры: 1 грамм
Клетчатка: 6,5 грамма
Витамин А: 90% RDI
Витамин C: 73% от RDI
Кальций: 6% от RDI
Марганец: 7% от RDI
Кумкваты также содержат меньшие количества некоторых витаминов B, витамина E , железо, магний, калий, медь и цинк.Съедобные семена и кожура кумкватов содержат небольшое количество жиров омега-3.
📋 Ингредиенты, которые вам понадобятся
Вот краткий обзор ингредиентов в рецепте — их удобно использовать в продуктовом магазине или как краткое изложение того, что вам нужно. Чтобы узнать количество, перейдите к рецепту.
Смесь череных креветок — Моя мексиканская смесь специй идеально подходит для этого рецепта! Я делаю полную банку этой смеси специй на основе кротов для своего жареного цыпленка, чили и тако из баранины.Это сочетание какао, тмина, анчо и корицы. Я включу суммы для одного рецепта. Вы можете заменить смесь специй лимонного перца или смесь специй каджун, если хотите!
креветки — Я неравнодушен к креветкам из Персидского залива, потому что я живу в Персидском заливе, и они вылавливаются в дикой природе. Избегайте выращивания креветок из неизвестных источников! Я предпочитаю большие креветки (от 16 до 20 штук).
руккола — Шпинат или молодая капуста — хорошие заменители, но я люблю острый укус рукколы.
кумкват — Можно заменить другими цитрусовыми.
гранатовый орех
сыр фета — Я часто использую раскрошенную котиджу.
фисташки — Поджаренная пепита является отличным заменителем.
винегрет из граната и красного апельсина — Я редко использую коммерческую заправку для салатов. Этот винегрет из граната и красного апельсина не содержит добавок и консервантов и такой же свежий, как салат! Я скоро опубликую отдельный рецепт, но для него требуется сок кровавого апельсина, гранатовая патока, белый винный уксус, оливковое масло, дижонская горчица, чеснок и нектар агавы.При необходимости можно заменить винегрет малиновым или цитрусовым.
🔪 Инструкция
Запекать сладкий картофель — Разогреть духовку до 400 °. Перемешайте нарезанный кубиками сладкий картофель и сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Разложите на противне. Жарьте до готовности с карамелизированными краями.
Подготовка креветок — В сумку на молнии добавьте специи, соль и очищенные креветки. Встряхните, чтобы креветки покрылись слоем. Отложите в сторону.
3. Приготовьте винегрет — Добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Обработайте до однородной массы. Отложите в сторону.
4. Подготовьте все ингредиенты салата — Нарежьте кумкваты, подготовьте гранатовые дольки, покрошите фету, при необходимости очистите фисташки от кожуры,
5. Почерните креветки — С помощью щипцов переложите креветки в очень горячую сковороду, смазанную маслом. Варить до темно-коричневого (не черного) 1-2 минуты. Перемена. Готовьте со второй стороны.Удалите и отложите.
6. Готовый салат — Выложите рукколу на блюде или в отдельные салатники. Сверху выложите почерневшие креветки, нарезанные кумкваты, гранатовые стручки, жареный сладкий картофель, фисташки и фету. Сбрызнуть винегретом. Наслаждаться!
💭 Подсказки
Мне нравится моя чугунная сковорода , когда она чернеет. Тепло распределяется равномерно и обеспечивает хорошее поджаривание.
Будьте осторожны при приготовлении креветок. НЕ ПЕРЕСЕЧАЙТЕ .Им требуется всего 1-2 минуты на каждую сторону! Вам не нужны резиновые креветки!
Как долго я могу хранить оставшийся винегрет? Рецепт рассчитан на чашку. Если подать только 2, у вас останется совсем немного. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.
Cotija и козий сыр — хорошие заменители феты.
Pepitas и миндаль — хорошие заменители фисташек, но фисташки — это камень.
Надеюсь, 2021 год начнется благополучно и счастливо! Добавление в это основное блюдо салата с кумкватами — шаг в правильном направлении … Оставайтесь в безопасности, занимайтесь спортом и практикуйте уход за собой!
📖 Рецепт
Выход: 2 порции.
Салат с черными креветками и рукколой
Сытный салат для основного блюда с черными креветками, рукколой, фисташками, жареным сладким картофелем, кумкватами, гранатовыми шариками, фетой и винегретом из граната и красного апельсина.
Состав
Черные креветки
120 унций очищенных креветок
2 чайные ложки тмина и несладкого какао
1 чайная ложка порошка анчо чили и корицы
½ чайной ложки морской соли
растительное масло или кулинарный спрей
Салат из рукколы
1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
10-12 кумкватов, тонко нарезанных
2 столовые ложки гранатового ореха
2 столовые ложки крупно нарезанных фисташек
2 унции измельченного сыра фета
Винегрет с гранатом и кровавым апельсином
2 кровяных апельсина, цедра и сок
2 столовые ложки белого вина или шампанского уксуса
¼ стакана оливкового масла
2 чайные ложки гранатовой патоки
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка нектара агавы (см. Советы в сообщении)
1 веточка свежей мяты (по желанию)
морская соль и свежемолотый перец (по вкусу)
Инструкции
Запекать сладкий картофель — Разогреть духовку до 400 °.Перемешайте нарезанный кубиками сладкий картофель и сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Разложите на противне. Жарьте до готовности с карамелизированными краями.
Подготовьте креветки — В пакет на молнии добавьте специи, соль и очищенные креветки. Встряхните, чтобы креветки покрылись слоем. Отложите в сторону.
Приготовьте винегрет — Добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Обработайте до однородной массы. Отложите в сторону.
Подготовьте все ингредиенты салата — Нарежьте кумкваты, подготовьте гранатовые стручки, покрошите фету, при необходимости очистите фисташки.
Почерните креветки — С помощью щипцов переложите креветки на очень горячую сковороду, смазанную маслом. Варить до темно-коричневого (не черного) 1-2 минуты. Перемена. Готовьте со второй стороны. Удалите и отложите.
Готовый салат — Выложите рукколу на блюде или в отдельные салатники. Сверху выложите почерневшие креветки, нарезанные кумкваты, гранатовые стручки, жареный сладкий картофель, фисташки и фету. Сбрызнуть винегретом. Наслаждаться!
Банкноты
Макронутриенты являются приблизительными данными MyFitnessPal.com и включите около 2 столовых ложек винегрета.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2 Количество на порцию: Калорийность: 555 Всего жиров: 17 г Углеводы: 36 г Белки: 45 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon
×
Просмотр меню
Как это работает
Марта
COVID-19 Обновления
Устойчивость
Углеродный нейтралитет
Переработка
Отчет об устойчивом развитии
Обслуживание клиентов
Карьера
Обслуживание клиентов
Нажмите
Условия
Конфиденциальность
Выберите свой набор для еды
Уже участник?
Авторизоваться
меню
Марта и Марли ложка
Этот салат, любезно предоставленный Earthbound Farm, представляет собой идеальный баланс сладко-соленых креветок, терпкого грейпфрута, спелого авокадо и перечной рукколы. Используйте любую комбинацию зелени, например, рукколу, кресс-салат, маше или весеннюю смесь.
Состав
Винегрет:
2 столовых ложек белого винного уксуса
1 столовых ложек грейпфрутового сока
1 столовых ложек мелко натертого свежего имбиря
1 чайных ложек
чайных ложек тертого лимона
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
Свежемолотый перец
Салат:
5 унций детской рукколы, водяного кресс-салата или маше
1 фунтов средних креветок, вареных и очищенных 2 грейпфрут, очищенный и разрезанный
1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
Инструкции
Чтобы приготовить винегрет, смешайте все ингредиенты в банке.
