Автор архивы: alexxlab

Карусель салат рецепт: Салат «Карусель» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Салат Карусель — прекрасное украшение праздничного стола: рецепты с фото и видео

Салат «Карусель» в качестве основного ингредиента содержит морковь, изготовленную по-корейски. Она придает пикантность, пряность и остроту салату. Именно ее вкус и качество приготовления определяет вкус готового блюда.

Салат может быть диетическим, более или менее питательным и калорийным в зависимости от используемых ингредиентов.

В качестве ингредиентов используются куриные грудки, варенные и копченые, ветчина, колбаса, сыр, яйца, зеленый горошек и фасоль, разные овощи. Особенно вкусные и питательные салаты с грибами. Очень красивые слоеные блюда. В качестве заливки обычно используется майонез, сметана.

Украшением блюд является не только морковь с ярким цветом, но и свежая зелень, с прекрасно гармонирующим зеленым цветом.

Очень эффектно подать любое блюдо можно, используя  тарталетки. Они украсят и праздничный стол. Их съедают вместе с красивой и аппетитной начинкой. Слоеный салат привлекательнее выглядит после сборки внутри формовочного кольца.

Как приготовить салат карусель — 15 разновидностей

  1. Яркий сочный салат «Карусель» с морковью по-корейски, копченой курицей
  2. Слоеный салат «Карусель» с маринованными грибочками
  3. Слоеный праздничный салат «Карусель»
  4. Салат «Карусель» слоеный с куриной грудкой, грибами, морковью по-корейски, яйцами и сыром
  5. Салат «Карусель» с зелёной фасолью
  6. Остренький салат «Карусель» с кукурузой, копченой курочкой, морковкой по-корейски
  7. Салат «Карусель» с ветчиной, корейской морковью и сыром в тарталетках
  8. Салат «Карусель» с корейской морковью, курицей, яйцами и свежим огурцом
  9. Салат «Карусель» с ветчиной, корейской морковкой, кукурузой, сухариками
  10. Слоеный салат «Карусель» с морковью по-корейски, грибами и свежими огурцами
  11. Салат «Карусель» с морковью по-корейски и консервов сардинеллы
  12. Слоеный салат «Карусель» с индейкой с интересным домашним соусом
  13. Салат «Карусель» с морковью по-корейски, с куриной грудкой и сухариками
  14. Салат «Карусель» с морковью по-корейски, с картофелем и грибами
  15. Быстрый салат «Карусель» с ветчиной

Яркий сочный салат «Карусель» с морковью по-корейски, копченой курицей

Блюдо является диететическим, легким. Мясо куриное нежное, с замечательным вкусом копчености. Салатик получается сочный, пикантный и красивый.

Блюдо будет менее калорийным, если предварительно снять с копченой грудки шкурку.

Ингредиенты:

  • Курица копченая — 200 г
  • Морковка корейская — 250 г
  • Кукуруза (конс.) — 1 банка
  • Лук — 1 шт.
  • Сухарики – 1 пакетик
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Укроп

Приготовление:

Мякоть курицы порежьте не большими кубиками. Измельчите лук и ошпарьте кипятком для исчезновения горечи. Слейте с банки с кукурузой жидкость. Переложите ингредиенты в чашу. Перед подачей добавьте в салат майонез, сухарики. Украсьте салат измельченным укропом.

Слоеный салат «Карусель» с маринованными грибочками

Приготовьте слоеный салатик с морковью по-корейски, вареной куриной грудкой, сыром и маринованными грибами. Мясо в салате нежное, салат с ароматом маринада грибов и пикантным вкусом моркови и сыра.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная — 250 г
  • Морковь по-корейски – 250 г
  • Грибы маринов. — 250 г
  • Сыр «Ламбер» — 150 г
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Лук зеленый – 5 перышек

Приготовление:

Нарежьте мелко мясо куриной грудки и положите в салатницу. Нарежьте кубиками репчатый лук и положите сверху слоя курицы. Смажьте майонезом. Нарежьте пластинками грибы и положите сверху майонеза. Положите слой моркови, смажьте майонезом. Натрите на терке сыр, мелко порежьте зеленый лук и положите сверху майонеза. Салат должен настояться и пропитаться майонезом.

Слоеный праздничный салат «Карусель»

Приготовьте на небольшое домашнее торжество яркий и вкусный салат «Карусель». Он очень аппетитный и получается достаточно остренький , так как в нём содержится маринованные грибочки и корейская морковка.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 г
  • Маринованные опята — 250 г
  • Корейская морковь — 250 г
  • Сыр — 150 г
  • Зелень — 50 г
  • Луковица
  • Яйца — 2 шт.
  • Майонез

Приготовление:

Куриную грудку отварите в подсоленной воде, нарежьте.

Яйца отварите и натрите на терочке. Лучок, грибочки нарежьте.

Сыр натрите. Зелень измельчите.

Затем возьмите плоское блюдо и поставьте на него форму-кольцо.

Выложите салатик слоями: курочку, лучок, смажьте майонезиком, положите грибы, яйцо, майонезик, зелень, сыр, майонезик, морковку.

Сверху салатик украсьте по краю зеленью, в серединку положите зелень и грибочки.

Дайте вашему салатику пропитаться 2ч.

Салат «Карусель» слоеный с куриной грудкой, грибами, морковью по-корейски, яйцами и сыром

Салат красивый, яркий, очень полезный. Он с кислинкой и ароматом маринада.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 200 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Грибы маринов. — 200 г
  • Сыр -150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Луковица
  • Укроп и петрушка – по 1 пучку
  • Майонез — 6 ст. л.

Приготовление:

Отварите куриную грудку и яйца. Нарежьте мясо курицы и лук небольшими кубиками. Натрите на терке яйца и сыр. Грибы и зелень порежьте мелко.

В форму для выпечки выкладывайте ингредиенты слоями: куриное мясо, лук, майонез, грибы, яйца. Затем слой майонеза, зелень, сыр майонез, морковь по-корейски.

Очередность слоев можно изменить по своему усмотрению. Если морковь по-корейски натерта длинной соломкой, то разрежьте ее на несколько частей.

Дайте салату постоять часа два, снимите кольцо. Украсьте салат перед подачей на стол свежей зеленью.

Салат «Карусель» с зелёной фасолью

Салат питательный, полезный, красочный и аппетитный, с зелёной фасолью, колбасой, яйцами и морковью по-корейски.

Ингредиенты:

  • Колбаса варёная – 150 г
  • Морковь -1 шт.
  • Стручковая фасоль — 2 горсти
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок — 2 зуб
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль

Приготовление:

Натрите сырую морковь на тёрке и немного подсолите и помните для выделения сока. Добавьте измельченные сваренные яйца и чеснок. Отварите в подсоленной воде зеленую фасоль 5 мин. и сразу охладите в холодной воде. Порежьте на небольшие кубики вареную колбасу и вместе с фасолью добавьте в салат. Порежьте полукольцами лук и тоже положите в салат. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Остренький салат «Карусель» с кукурузой, копченой курочкой, морковкой по-корейски

Если вы любите острую пряную пищу, то вам наверняка понравится остренький яркий и очень аппетитный салатик с копчёной курочкой, корейской морковкой и кукурузой.

Ингредиенты:

  • Луковица
  • Кукуруза — полбанки
  • Корейская морковка — 200 г
  • Копченая куриная грудка — 150 г
  • Сухарики — 100 г

Приготовление:

Лук измельчите, ошпарьте кипятком, выложите в салатник.

В салатник также выложите корейскую морковку, порезанную курочку, кукурузу.

Заправки салатик в майонезиком, хорошо перемешайте, добавьте сухарики.

Салат «Карусель» с ветчиной, корейской морковью и сыром в тарталетках

Удивить гостей можно простым и вкусным, красивым салатом, подав его в съедобных чашечках – тарталетках.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 100 г
  • Сыр «Российский» — 100 г
  • Морковь корейская — 100 г
  • Зеленый горошек (конс.) — 100 г
  • Майонез — 4ст. л.
  • Ягоды, укроп — для украшения

Приготовление:

Нарежьте сочную ветчину мелкими кубиками. Сыр натрите на терке, измельчите морковку, слейте жидкость из банки с банки с горошком. Переложите ингредиенты в чашу, добавьте майонез, хорошо перемешайте.

Перед подачей на стол можно уложить готовый салат в песочные тарталетки. Они прекрасно смотрятся и вызывают прекрасный эффект. Для украшения салата можно использовать ягодки и укроп.

Салат «Карусель» с корейской морковью, курицей, яйцами и свежим огурцом

Салат достаточно простой, не дорогой по стоимости ингредиентов. Изюминка — морковка по корейки. Огурчик хрустит и освежает салат.

В салат можно добавить твердый сыр, который нарежьте соломкой.

Ингредиенты:

  • Куриная грудинка — 300 г
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Огурцы — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Соль, перец

Приготовление:

Отварите куриную грудинку и разделите на отдельные волокна после остывания. Огурцы порежьте соломкой, отварные яйца – кружочками. Переложите подготовленные ингредиенты в чашу. Добавьте соль, перец, заправьте майонезом и хорошо перемешайте салат. Поставить в холодильник.

Салат может подаваться в качестве закуски к основному блюду.

Салат «Карусель» с ветчиной, корейской морковкой, кукурузой, сухариками

Предлагаем вам попробовать рецепт очень вкусного и простого салатика на каждый день. Вы можете делать с ветчиной или колбасой, а также с курочкой — что найдется у вас под рукой. В качестве заправки в одном салате используются сметана.

Ингредиенты:

  • Ветчина/колбаса — 200 г
  • Луковица
  • Кукуруза — полбанки
  • Корейская морковка — 200 г
  • Сметана
  • Сухарики – 150 г

Приготовление:

Лучок измельчите, залейте кипятком — оставьте на несколько минут.

В салатник выложите морковку, порезанную брусочками ветчину (колбасу), кукурузу, лучок.

Добавьте в салатик сметану и сухарики — всё хорошо перемешайте и салатик сразу готов к употреблению.

Слоеный салат «Карусель» с морковью по-корейски, грибами и свежими огурцами

В салате прекрасно сочетаются разные по вкусу и текстуре продукты. В блюде смесь жареных грибов и отварной птицы, сочных и хрустящих ломтиков огурчиков и острой соломки моркови. Заправлено блюдо майонезом.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 300 г
  • Морковь корейская — 200 г
  • Огурцы свежие — 200 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Луковица
  • Майонез — 100 г
  • Масло растит. — 3 ст.л.
  • Соль

Приготовление:

Отварите филе, охладите, нарежьте не большими кусочками или разберите на волокна. Порежьте огурцы тонкими брусками.

Прожарьте на сковороде порезанный лук, добавьте шампиньоны, порезанные на пластинки. Периодически помешивайте и держите на огне до выпаривания жидкости.

Укладываем салат отдельными слоями с помощью разъемного кольца, квадрата.

Выкладываем в кольцо грибы, смазывая тонкой сеткой майонеза, курицу, смазываем слоем майонеза. Он должен хорошо пропитать мясо курицы. Сверху выкладываем слой моркови. Наносим майонез в виде сетки, выкладываем слой огурцов. Сверху наносим тонкую сетку майонеза.

Аккуратно снимите кольцо и поставьте салат в холодильник на пару часов пропитаться майонезом.

Салат «Карусель» с морковью по-корейски и консервов сардинеллы

Салат оригинальный и не совсем обычный. Используется в салате рыба вместо привычного мяса.

Ингредиенты:

  • Морковь корейская — 200 г
  • Сардинелла (конс.) — 120 г
  • Кукуруза (конс.) — 100 г
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Зелень петрушки — 1 пучок

Приготовление:

Разомните вилкой рыбу. Из перца удалите плодоножку и семена, мелко нарежьте. Переложите в салатницу рыбу, морковь, перец и кукурузу, слив из банки жидкость. Блюдо заправьте майонезом и украсьте веточками петрушки.

Слоеный салат «Карусель» с индейкой с интересным домашним соусом

Предлагаем вам попробовать очень оригинальный в тоже время простой салатик с индейкой маринованными грибочками корейской морковкой. Этот салат можно заправлять сметаной, майонезом или сделать специально домашний соус по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Сыр — 150 г
  • Индейка — 200 г
  • Грибы (маринов.) — 200 г
  • Корейская морковка — 200 г
  • Зелень
  • Сметана /майонез/ домашний соус — 150 г

Приготовление:

Индейку отварите, затем измельчите.

Грибочки тоже измельчите. Сыр натрите на терке, зелень измельчите.

Этот салатик выкладывается слоями (все слои промазываем майонезиком): индейка, грибочки, сыр, зелень, морковка.

Дайте вашему салатику немножко пропитаться.

Салат «Карусель» с морковью по-корейски, с куриной грудкой и сухариками

Салат диетический, с нежным куриным мясом, остренький, с хрустящими сухариками.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Морковь по-корейски – 250 г
  • Кукуруза (конс.) — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Хлеб белый — 4 ломтика
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез — 100 г
  • Специи

Приготовление:

Отварите куриное мясо, обжарьте, добавив любимые специи.

Обжарьте кусочки хлеба на сливочном масле с измельченным чесноком.

Нарежьте лук полукольцами, обдайте кипятком. Переложите все ингредиенты, кроме сухариков, в чашу. Добавьте майонез и перемешайте. Перед подачей на стол положите сверху сухарики.

Салат «Карусель» с морковью по-корейски, с картофелем и грибами

Салат особенно сытный в связи с использованием фасоли, картофеля, корейской морковки.

Можно использовать свежие грибы, замороженные или купить баночку консервированных грибов. Салат приготовится гораздо быстрее.

Ингредиенты:

  • Морковка по-корейски — 200 г.
  • Шампиньоны свеж. — 200 г
  • Фасоль (конс.) -1 банка
  • Картофель, лук — по 2 шт.
  • Масло раст. — 3 ст. л.
  • Перец, соль — по щепотке
  • Сметана — 2 ст. л.

Приготовление:

Нашинкуйте мелко грибы и лук. Обжарьте лук на масле и добавьте грибы. Обжаривайте до испарения всей жидкости. Отварите картофель в мундире, нарежьте кубиками. Выложите ингредиенты в салатницу, слив жидкость с банки с фасолью. Заправьте салат сметаной, добавьте соль, перец и перемешайте салат.

Быстрый салат «Карусель» с ветчиной

Приготовьте очень вкусный салат за считанные минуты. Этот салат можно подавать на праздничный стол, и он выручит вас тогда, когда гости появились неожиданно. Он очень аппетитный и просто готовится, он может быть и отличным повседневным блюдом.

Ингредиенты:

  • Грибы (маринов.) – 200 г
  • Ветчина – 200 г
  • Луковица (маринован.)
  • Чесночок – 2 зуб.
  • Корейская морковка – 200 г
  • Сухарики – 150 г
  • Кукуруза – 200 г
  • Майонез – 200 г

Приготовление:

Грибочки и ветчина нарежьте, выложить в салатник. Чеснок продавите в прессе, добавьте в салат.

Выложите в салат также за маринованный лук, морковку, кукурузу — перемешайте.

Добавьте в салат майонез, перемешайте. Посыпьте ваш салатик сверху сухариками.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с курицей «Карусель» – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото

Kedem.ru Kedem.ru Kedem. ru Салат с курицей «Карусель», это находка для вашего праздничного стола. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г

Консервированная кукуруза — 100 г

Морковь по-корейски — 100 г

Ветчина — 100 г

Яйца — 2 шт

Свежий огурец — 1 шт

Майонез — 3 ст. л.

Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности.

Остудить и мелко нашинковать.

В миске смешать кукурузу и морковь по-корейски.

Добавить соломкой нарезанную ветчину и огурец.

В миске взбить яйца.

Добавить 1 столовую ложку майонеза и хорошо смешать вилкой.

Вылить на раскаленную, смазанную растительным маслом сковороду 1/3 от яичной массы.

Перевернуть и обжарить яичный блинчик с другой стороны.

Испечь три блинчика и остудить.

В миску с салатом добавить нашинкованные блинчики и куриное мясо.

Добавить майонез.

Хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Выложить в салатницу. Украсить зеленью по желанию.

Салат с курицей «Карусель» готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

салат с курицей «карусель», рецепт, рецепт салата, салат, салаты с фото, рецепты салатов, салаты с фото, рецепты вкусных салатов, простые салаты, салат с курицей, салаты на каждый день, салаты из курицы, салат с морковью с фото, салат с курицей «карусель», это находка для вашего праздничного стола пошаговый фото рецепт приготовления салата с курицей «карусель» салаты европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 87)

Салат с курицей «Карусель» – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с курицей

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Салат с курицей «Карусель», это находка для вашего праздничного стола. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г

Консервированная кукуруза — 100 г

Морковь по-корейски — 100 г

Ветчина — 100 г

Яйца — 2 шт

Свежий огурец — 1 шт

Майонез — 3 ст. л.

Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности.

Остудить и мелко нашинковать.

В миске смешать кукурузу и морковь по-корейски.

Добавить соломкой нарезанную ветчину и огурец.

В миске взбить яйца.

Добавить 1 столовую ложку майонеза и хорошо смешать вилкой.

Вылить на раскаленную, смазанную растительным маслом сковороду 1/3 от яичной массы.

Перевернуть и обжарить яичный блинчик с другой стороны.

Испечь три блинчика и остудить.

В миску с салатом добавить нашинкованные блинчики и куриное мясо.

Добавить майонез.

Хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Выложить в салатницу. Украсить зеленью по желанию.

Салат с курицей «Карусель» готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

салат с курицей «карусель», рецепт, рецепт салата, салат, салаты с фото, рецепты салатов, салаты с фото, рецепты вкусных салатов, простые салаты, салат с курицей, салаты на каждый день, салаты из курицы, салат с морковью с фото, салат с курицей «карусель», это находка для вашего праздничного стола пошаговый фото рецепт приготовления салата с курицей «карусель» салаты с курицей европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 87)

👌 Салат Карусель, рецепты с фото

Этот салатик мне напомнил студенческие годы, а именно студенческие праздники. А все потому, что готовится он очень просто и быстро из продуктов, которые есть в холодильнике, или в ближайшем магазине. А результат получается достойным праздничного стола.
 

Так же такой салат выручает в те моменты, когда на пороге внезапно появляются гости и нужно быстро накрыть стол. А еще меня в этом салате привлекает кисло-сладкое сочетание корейской морковки и консервированной кукурузы. Курица же делает салат сытным, что обычно делает салат привлекательным для мужчин.
Куриное филе в салате можно заменить ветчиной. Так же при желании в салат можно положить небольшую луковицу, которую нужно тонко порезать и смешать с корейской морковкой, оставив на некоторое время, чтобы лук промариновался. Я же лук не использовала, так как сын его недолюбливает и попросил не добавлять в салат.
 
Время приготовления —  20 минут если у вас уже отварена курица, если нет, то еще нужно добавить время на ее приготовление
Сложность – все элементарно
 
Чтобы приготовить салат «Карусель» я взяла такие продукты:

 
 
Отварить куриное филе в подсоленной воде. Охладить его. У меня курица уже была отварена, поэтому я этот шаг пропустила.
 

Когда филе остынет его нужно порезать небольшими кубиками. Выложила их в салатник.
 

 
 

Морковку по-корейски я порезала на не длинные полосочки.
 

 
Добавила морковку в салатник к куриному филе.
 

 
Из кукурузы я слила жидкость и высыпала ее к курице и морковке.
 
 

 
Добавила майонез (примерно 4-5 столовых ложек).
 

 
Все хорошо перемешала и выложила в порционные креманки. Вот и готов уже салатик.
 

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

«Солнечный» салат – Карусель. Готовится из доступных продуктов за 15-20 минут

Когда хочется чем-нибудь перекусить, чем-то легким и сытным, советую приготовить салат Карусель. Яркий, сочный салатик готовится из минимального количества продуктов, время приготовления составляет 15-20 минут.

Ингредиенты

  • Копченая куриная грудка – целая, 1шт.
  • Морковь корейская, маринованная – 150 гр.
  • Лук – 1шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Сухарики пшеничные – 100 гр.
  • Майонез – 100-150 гр.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Для начала приготовим наши компоненты. С кукурузы слить жидкость, выложить в тарелку, лук почистить.

Куриную грудку режем на дольки, затем на среднего размера кубики.

Корейская морковь маринуется длинными брусками, советую порезать ее на 3-4 части, так будет удобнее ее есть.

Лук режем кубиками, выложить в глубокую тарелку и залить кипятком, для того чтобы удалить лишнюю горечь. Оставить на 5 минут, затем воду аккуратно слить.

Сухарики я предпочитаю сушить сама. Для салата берем 3 ломтика белого хлеба, режем на кубики. Дальше по вашему желанию, можно подсушить в духовке или как делаю я, поджарить на оливковом масле.

Готовые, покупные сухарики быстро размокают в салате в кашу, а вкусовые добавки меняют основной вкус блюда не всегда в лучшую сторону. Поэтому советую не полениться и сделать домашние сухарики.

Приступаем к основному приготовлению. Высыпаем всю нашу нарезку в салатницу.

Посолить, поперчить (по желанию), залить майонезом, перемешать. Не переусердствуйте с солью!

Перед подачей посыпать нашими хрустящими сухариками. Можно подать сухарики в отдельной посуде, затем каждый по желанию добавит себе нужное количество. Вкусный, сочный и главное, легкий салатик готов.

Приятного аппетита!

Клубничный салат — Мастер рецептов

1. Этап

Нарежьте клубнику.

2. Этап

Окуните миндаль в горячую воду и очистите его.Затем мелко нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле несколько минут.

3. Этап

Сузьте мяту руками. Натереть фету на мелкой терке.

4.Этап

Сочетайте рукколу, мяту, клубнику, миндаль, фету и мак.

5. Этап

Для заправки смешать уксус, сок и цедру лимона по вкусу, сахар и хорошо перемешать. Добавить в салат заправку и перемешать.

6. Этап

Приятного аппетита !!!

7. Этап

Салат из клубники и рукколы очень свежий, необычный, ароматный и вкусный.Приготовить такой салат несложно, рецепт совсем не сложный и состоит из имеющихся ингредиентов. Фету можно заменить козьим сыром или сыром фета.

Как приготовить салат «Карусель»?

Практически каждый пробовал или хотя бы слышал о моркови по-корейски. Это довольно оригинальное и пикантное блюдо давно прижилось на наших кухнях. Однако не все знают, что морковь по-корейски можно употреблять как в составе других салатов, так и рулетов.В сочетании с мясом этот продукт сделает вкусным любое блюдо. Один из них — салат «Карусель». Также в него входят крекеры и копченая курица. Готовить это блюдо очень просто.

Салат «Карусель»: рецепт

Это блюдо не просто вкусное, но и красивое. Для более эффектного кормления салат разложить в стеклянной посуде, мороженом или тарталетках. Для приготовления салата «Карусель» необходимо:

  1. Морковь по-корейски — 200 грамм.
  2. Копченая курица, желательно грудка-200 грамм.
  3. Кукуруза консервированная-0,5 банки.
  4. Репчатый лук — мелкая кочан.
  5. Гренки из пшеничного хлеба.
  6. Майонез.

Приготовление печенья

Гренки для салата «Карусель» вы можете приготовить сами. Для этого потребуется пшеничный хлеб, например багет, булочка или багет. Продукт следует нарезать аккуратными кубиками, а затем выложить их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Хлеб можно посыпать специями. После этого сковороду следует поместить в духовку, разогретую до 180 ° C.Крекеры будут готовы через семь минут.

Steps

Салат «Карусель» получился очень вкусным, заранее следует приготовить гренки и морковь по-корейски. Если такой возможности нет, вы можете купить все комплектующие в магазине. Кукурузу необходимо открыть и слить всю жидкость. Лук следует очистить от шелухи. Его следует раздавить. По желанию нарежьте лук очень мелко. Его вкус настолько ярко выражен.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется крупная, плотная масса, рапс сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать № …

На дно чаши нужно положить слой моркови и добавить кукурузу. Куриную грудку непременно стоит очистить от костей и кожуры. Этот компонент следует нарезать полосками, а затем переложить их в емкость и тщательно перемешать с другими ингредиентами. Нарезанный лук нужно ошпарить слабосоленым кипятком и выложить в салатник.Салат «Карусель» почти готов.

В конце блюдо заправить майонезом и украсить гренками. Делать это нужно непосредственно перед подачей. В противном случае сухарики сильно намокнут. Если в запасе вы решили использовать тарталетки, то это лучше всего выбирать те, которые сделаны из теста, а не вафли.

Томатный огурец и салат с базиликом

Вот простой и вкусный рецепт Салата из помидоров, огурцов и базилика .

Помидоры сейчас на высоте.Возьмите немного на фермерском рынке, и вы поймете, о чем я! Красный спелый летний помидор так же вкусен, как и яблоко. Добавьте его в салат с хрустящими огурцами, луком и простой заправкой из трав, и вы получите прекрасный летний гарнир, известный здесь как салат из помидоров, огурцов и базилика.

Этот рецепт взят из книги The Dash Diet 30-Minute Cookbook Кристи Эллингсворт. До недавнего времени я даже не слышал о Dash Diet. Судя по всему, US News and World Report назвали ее лучшей диетической программой.Цель этой диеты — предотвратить и пониженное артериальное давление. Он подчеркивает полезные для вас продукты — фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок и нежирные молочные продукты. И он просит вас избегать калорийных и жирных сладостей и красного мяса и сократить потребление соли. Я не придерживаюсь этой диеты и не собираюсь ей следовать … но мне нравится кулинарная книга, в которой представлены полезные для здоровья блюда.

Вот несколько рецептов, которые я добавил в закладки, чтобы попробовать: домашние пирожки с колбасой, неаккуратные блюда из фаршированной индейки, жареные бобы за 2 минуты, юго-западный лосось, кокосовое карри из цветной капусты, жевательные батончики из мюсли и печенье с бананом и шоколадной крошкой.

Это повторная публикация рецепта, которым я поделился с вами еще в 2016 году. Он стал одним из моих любимых рецептов салатов. Я делаю этот рецепт снова и снова в течение всего года.

Я могу сесть и съесть всю эту тарелку на обед. Когда летом так жарко, салат — это непременно долгожданное блюдо! Его очень просто сделать, и всем это всегда нравится.

И, конечно же, шикарно. Я рекомендую вам приготовить этот салат из огурцов, помидоров и базилика и подать его с красивым стейком на гриле и бокалом красного вина.Если вам не нравится эта идея, просто сделайте салат и наслаждайтесь им с тем, что вам нравится!

Примечание об огурцах:

Этот рецепт требует соскребать с огурца косточки, а затем нарезать их и положить в салат. На фотографиях видно, что огурец превращается в маленькие ломтики в форме луны. Мне это нравится. Но если вы предпочитаете просто нарезать огурцы и добавить их в салат, вы, безусловно, можете сделать это и так.

Это хороший способ отпраздновать вкусный летний урожай овощей.Наслаждайтесь!

Вот еще несколько рецептов томатного салата, которые могут вам понравиться:

Салат из помидоров, огурцов и базилика

Отличный, свежий, простой рецепт салата!

1 1 1

  • 1 большой тепличный огурец
  • 6 средних помидоров Кампари, разрезанных на четвертинки
  • 1/2 маленькой сладкой луковицы, тонко нарезанной
  • 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 средний зубчик чеснока, измельченный
  • черный перец свежемолотый, по вкусу

  • Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль, затем ложкой аккуратно соскребите семена. Нарежьте огурец и выложите в миску. Добавьте помидор, лук и базилик.

  • В отдельной небольшой миске взбейте уксус, оливковое масло, чеснок и перец. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

Порция: 1 г | Калории: 89 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 2 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 15 мг | Калий: 582 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1666 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1 мг | Blue WW Smartpoints: 1 | Зеленые умные точки WW: 1 | Смарт-очков Purple WW: 1

Рецепт салата из диких водорослей — 101 поваренная книга

У меня в кладовой хранится несколько видов сушеных водорослей.Бывают долгие промежутки времени, когда я забываю, что у меня есть это, а затем недели, когда я использую его в еде за едой. Иногда я поджариваю и крошу его как гарнир или приправу, а иногда я нарезаю его и добавляю в супы. На этот раз я взял много жареного дикого нори и использовал его вместе с кинзой, тофу и большим количеством дикого риса. Следует отметить, что заправка для этого салата не скромная — напористые ноты кунжута, имбиря, кайенского перца и соевого соуса проникают в дикий рис и тофу. Это невероятно ароматный и сытный салат «все в одном», который я люблю брать с собой на вечеринки и обеды (и есть остатки на обед).Я взял это на праздничную вечеринку по соседству.

Для тех из вас, кто мало использует водоросли в приготовлении пищи, попробуйте. Мало того, что интересно исследовать различные вкусы и текстуры по всему спектру, они также богаты минералами и антиоксидантами. Ищите его на местных фермерских рынках (если вы живете на побережье), я видел множество продуктов на рынках Whole Foods Markets, а также в других источниках натуральных продуктов. Вы часто найдете другие идеи и рецепты на упаковках с водорослями (и на соответствующих сайтах).Чаще всего я использую нори, вакамэ и комбу — все они довольно мягкие. Я стараюсь держаться подальше от тех, у которых есть рыбный привкус, то есть хидзики немного крепок на мой вкус, и это некоторые из морских салатов, которые я пробовал. Я всегда пытаюсь придумать новые способы использовать водоросли в своей кулинарии, поэтому, если у вас есть какие-то проверенные и проверенные идеи, пожалуйста, обязательно ответьте в комментариях.

Здесь я использовал дикие нори, но не стесняйтесь экспериментировать с разными видами водорослей. Кроме того, не стесняйтесь экспериментировать с количеством морских водорослей, которые вы используете, я, конечно, мог бы представить, что их больше в этом салате.Вы можете заранее приготовить определенные компоненты — заправку, тофу и рис.

1 чашка неплотно упакованных (диких) водорослей нори
12 унций твердого тофу нигари

Тертая цедра 1 лимона
Свежий имбирь, нарезанный кубиком диаметром 2,5 см, очищенный и натертый на терке
2 столовые ложки меда
скудные 1/2 чайной ложки кайенского перца
3/4 чайной ложки мелкозернистой морской соли
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1/4 стакана несезонного уксуса из коричневого риса
1/3 стакана соуса сёю (соевый соус без пшеницы)
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла

2 средних мелко нарезанных лука-шалота
2 стакана поджаренных орехов пекана
1 стакан нарезанных листьев / стеблей кинзы в рыхлой упаковке
6 стаканов вареного дикого риса

Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Поджарьте нори 7-10 минут или до хрустящей корочки. Дать остыть несколько минут, покрошить и отставить.

Слейте воду из тофу, промокните его насухо и нарежьте прямоугольниками размером примерно с ваш большой палец (½ дюйма толщиной и 1 дюйм длиной). Готовьте тофу в сухой сковороде с антипригарным покрытием (или хорошо приправленной) на среднем или сильном огне в течение нескольких минут, пока кусочки не подрумянятся с одной стороны. Осторожно перемешайте один или два раза, затем продолжайте готовить еще минуту или около того, пока тофу не станет твердым, золотистым и упругим. Оставьте тофу вот так, или нарежьте соломкой, или кубиками (как хотите).Отложите в сторону.

Тем временем приготовьте заправку, смешав цедру, имбирь, мед, кайенский перец и соль в кухонном комбайне (или используйте ручной блендер), и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте лимонный сок, рисовый уксус и сёю и перемешайте. При работающей машине (или вручную) сбрызните маслом. Отложите в сторону.

Рецепты из курицы на второе быстро: Вторые блюда из курицы с фото,что приготовить из курицы на второе

👌 Как приготовить вкусную тушеную картошку с курицей, рецепты с фото

Тушеная картошка с куриным мясом – это всегда очень вкусно, очень сытно и абсолютно беспроигрышно! Я в последнее время ещё начала добавлять в это отменное блюдо немножечко томата, который не только придаёт картошке приятный золотистый цвет, но и прекрасно дополняет её вкус…
 
Для того, чтобы приготовить очень вкусную тушеную картошку с курицей, я предлагаю использовать:
 
  • около 400 г куриного мяса (у меня домашняя птица)

  • около 800 г картофеля

  • 1 крупную луковицу

  • 1 морковку

  • 2-3 ст.л. растительного масла

  • 1 стакан томатного сока (из собственных запасов)

  • соль

  • пару лавровых листочков


 
Необходимое время: всё зависит от того, какую курицу для этого блюда вы используете – у меня ушло чуть больше часа, но с покупной птицей всё будет гораздо быстрее
 
Уровень сложности: не думаю, что у кого-нибудь могут возникнуть трудности при приготовлении этого блюда
 
Ход предлагаемых действий во время приготовления тушеной картошки с курочкой:
 
Поскольку мне посчастливилось стать обладательницей настоящей домашней курицы, которую вырастила для нас заботливая свекровь, то, само собой, готовить сегодняшнее блюдо я решила из неё.
 

 
Так что в первую очередь мне пришлось разобрать тушку и разделить её на несколько частей. Для сегодняшнего блюда я решила использовать именно бёдрышки – просто с помощью острого ножа обрезала всю мякоть вокруг кости и поделила её на части.
 

 
Кусочки куриного мяса выкладываем на дно с разогретым растительным маслом чугунной кастрюли или пловницы.
 

 
Обжариваем кусочки курицы на среднем огне – на мясе должна появиться красивая золотистая корочка.
 

 
Пока курица румянится, предлагаю заняться овощами.
 
Сначала очистим и порежем лук.
 

 
Затем разберемся с морковью.
 

 
К подрумянившимся кусочкам курицы теперь выкладываем порезанные овощи.                                                                                                                                                                                                                                            
И обжариваем всё вместе.
 

 
Затем выливаем в кастрюлю стакан томатного сока, немного разбавленного водой, и доводим до кипения.
 

 
Самое время очистить картофель.
 

 
Нарезаем его кубиками и выкладываем в кастрюлю с куриным мясом, овощами и томатным соусом. Сразу же добавляем соль, смесь перцев и лаврушку.
 

 
При необходимости нужно добавить ещё немного воды, чтобы она полностью покрыла содержимое кастрюли.
 

 
Теперь доводим всё до кипения, а затем убавляем огонь до минимума и томим всё вместе около часа.
 

 
Такая картошечка с куриным мясом в готовом виде покорит сердце любого мужчины – это факт! Да и вообще, достаточно сложно остаться к этому блюду равнодушным, настолько вкусным и нежным оно получается!
 

 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Три блюда из одной курицы – легко!, статья

Три блюда из одной курицы – легко!

Время приготовления:

Посчитайте, сколько вы заплатите, покупая отдельно части курицы – и обнаружите, что гораздо больше, чем за ту же курицу целиком. Но главное – из охлажденной курицы, разделанной своими руками, блюда получаются не только менее дорогими, но и более качественными и вкусными. Так что – приступаем к сочинению 3 блюд из одной курицы.

Ингредиенты
  • тушка курицы охлажденная весом 1,5-1,8 кг
Способ приготовления

Вот она, охлажденная курица, потрошеная, вес 1650 г.

Первым делом вырезаем окорочка (раньше они назывались квисы), которые делим по суставам на голени и бедрышки. Следом – крылышки, у которых отсекаем (но не выбрасываем) кончики крыльев. И, наконец, отделяем аккуратно 2 филе – половинки грудки без кожи и костей.

И что у нас осталось? Косточки спинки, грудки, кончики крыльев – но на них есть и немного мяса, вполне достаточно, чтобы сварить минимум литр вкусного бульона. Когда остынет немного – бульон процеживаем, мясо снимаем с косточек. И варим суп

 – с клецками, или с сухариками по французскому рецепту, сырный – рецептов хватает. А еще на таком бульоне получается замечательная мясная солянка, для которой в семейном холодильнике всегда найдутся остатки разных мясопродуктов.

Куриные филе – замечательное сырье для массы вкусных блюд.

Например, отбивными из грудки одной курицы спокойно можем накормить 4 человека — и получить искреннее спасибо за вкуснейшее блюдо.

Что уж говорить о котлетах по-киевски – сочных, с зеленым маслом внутри… Причем заметим: мы можем приготовить отбивные (или замечательные бризоли) и сегодня, и завтра, для чего маринуем заготовку и оставляем в холодильнике на срок до суток.

А у нас в запасе есть еще голени и бедрышки,

крылышки, которые отправляем сегодня в морозилку, а через несколько дней выбираем один из рецептов жареной курицы, тушеной или запеченной – и готовим.

Вот так просто, купив одну тушку курицы, готовим из нее 3 блюда для семьи из 3-4 человек. А если вас только двое – то количество блюд увеличивается до 4-5. И кстати…Вредно, наверное, но, если нарезать куриную кожу мелкими прямоугольниками или полосками, а потом минут 15 дать им потомиться на среднем огне в сковороде, до вытапливания жира и зажаривания до легкого хруста, да посыпать солью – получаются такие вкусные шкварки!

Макароны быстро и вкусно с подливой из курицы

Кажется, что может быть проще, как приготовить макароны быстро и вкусно с подливой из курицы, конечно, сами макароны большую роль здесь не сыграют, но вот вкусная подлива для макарон, существенно изменит общее состояние блюда.

Конечно каждая хозяйка, в том числе и я, хочет как можно меньше провести времени на кухне за приготовлением ужина или обеда, и что бы осталось больше свободного времени для себя и своей семьи. Ну, и конечно не маловажный фактор, что бы блюдо получилось изумительно — вкусным, и вас поблагодарили ваши близкие — это самая большая награда, за старания и проведенное время на кухне. Примерно так у меня и получилось, стараюсь всегда, приготовить так, что бы все в семье были сыты и довольны.

И так, начала я с того, что с обеда у меня осталась приготовленная (отваренная) куриная грудка с бульоном, из которой я приготовила вкусную подливу буквально за 20 минут с добавлением итальянских трав, карри и для легкой пикантной остроты я добавила соус Чили, такая подлива подойдет также к рису и к гречке. И конечно же взяла макароны, которые отварила (согласно указаниям производителя на упаковке) буквально ушло минут 7, и готовый вкусный и сытный ужин у меня был готов за 20 минут.

Маленький совет как приготовить макароны – когда я варю макароны, то я не слишком придерживаюсь рекомендациям производителя, всегда пробую на готовность, главное, что бы их не переварить, я слегка чуть-чуть не довариваю их (но не так конечно, что бы они хрустели на зубах, а чувствовалась упругость макарон). А что бы не слипались, я добавляю ложку растительного или оливкового масла в готовые макароны и перемешиваю.

Вот так у меня получились макароны быстро и вкусно с подливой из курицы, и мои домашние дегустаторы с благодарностью оценили мое творчество, надеюсь мой рецепт и вас заинтересует, и вы поделитесь рецептом со своими друзьями, нажав на одну из социальных кнопок в конце рецепта.

А с вами, как всегда, была Маргарита, не пропустите новые рецепты подпишитесь, и будете в курсе о новых блюдах, вышедших на моем кулинарном блоге — «Радость Вкуса». Всем приятного аппетита и до новых вкусных встреч!




data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>





Распечатать рецепт


Макароны быстро и вкусно с подливой из курицы

Макароны быстро и вкусно с подливой из курицы, отличное решение блюда на ужин или на второе за 20 минут. Рецепт выполнен с фото и пошагово.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут


Инструкции

  1. Порезать мелко лук и морковь, предварительно отваренную грудку я порвала на волокна, не слишком крупно, можно так же порезать.

  2. Обжариваем лук до слегка золотистого цвета и добавляем морковь.

  3. Как только морковь подрумянится добавляем мясо и приправу Карри, буквально минуту обжариваем и нальем стакан куриного бульона, кетчуп, и острый соус Чили, даем потушиться на медленном огне 5 минут.

  4. Пришло время для сухих приправ, добавляем смесь приправ итальянских трав (можно прованские), дробленые сушеные помидоры, добавляем чеснок (пропущенный через чеснокодавку или мелко порезанный), добавим черного перца и солим по вкусу. (Для более пикантного, острого вкуса я добавила молотый острый чили).

  5. Тушим на медленном огне 5-7 минут. И вот такая ароматная и пикантная подлива (соус) получился, запах на кухне стоит неимоверный, и вкусный до «обалдения».

  6. Можно звать к столу, приятного аппетита!

Курица с овощами — рецепты с фото на Повар.

ру (528 рецептов курицы с овощами)

Картошка с курицей в духовке под соусом 4.7

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2016

Чахохбили из курицы по-грузински 4.3

Чахохбили – это потрясающе вкусное национальное грузинское блюдо. Куски птицы, тушенные в томатном соусе, с добавлением вина, кавказских специй и чеснока — это такие ароматы…ммм! Очень вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2016

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.1

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Куриное филе с морковью и сыром 4.3

Быстро, просто и вкусно! Думаю, такого девиза придерживается большинство хозяек. Если Вы из их числа, то это блюдо создано для Вас! Могу лишь добавить, что это необыкновенно вкусно! …далее

Добавил: Натали 03.08.2018

Куриные окорочка с овощами 5.0

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной и не очень калорийной запеканки для всей семьи! Классическое сочетание в интересном рецепте! Отличный вариант для обеда или ужина. …далее

Добавил: Натали 13.01.2019

Курица с овощами «Рецепт ленивой хозяйки» 4.

5

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. …далее

Добавил: Натали 17.08.2018

Куриная грудка в сливках 4.8

В этом рецепте я расскажу, как приготовить куриную грудку в сливках вкусно и быстро. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Чеснок не обязательно использовать, но он придает мясу изюминку. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2016

Кобблер из курицы 4.6

Овощи, курица, сыр и пшеничные лепешки – вот вкуснейший обед на сегодня. Смотрите, я расскажу, как приготовить кобблер из курицы быстро и вкусно! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 18.06.2018

Куриная грудка в шубке под сыром 4.4

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Куриная ножка в лодочке 5.0

Сегодня на ужин у меня ароматное и сытное блюдо! В сезон овощей нужно обязательно приготовить куриную ножку в лодочке из баклажана! Поверьте, это очень вкусно и просто! Загляните в мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.07.2017

Запеканка из баклажанов с куриной грудкой 4.

7

Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

Жареный цыпленок целиком 4.4

Сегодня я хочу поделится с вами моим любимым праздничным блюдом! Еще не один гость не остался равнодушен, просили рецепт все! Хотите узнать, как приготовить жареного цыпленка целиком? Тогда смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.10.2017

Пицца из куриного филе с сыром и брокколи 4.6

Уверена, такой оригинальной пиццы вы еще не пробовали. Основа у нее не из привычного теста, а из курицы, а в качестве начинки – брокколи, сыр и кукуруза. Получается вкусно, сытно и полезно. Попробуйте …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.03.2017

Шашлычки из курицы в меду с овощами 5.0

Приготовить в духовке домашние шашлычки очень просто, а главное — удобно и вкусно. Ваши гости будут в восторге! Смотрите, как приготовить нежные и сочные шашлычки из курицы в меду с овощами. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.06.2017

Куриный рулет с сыром и томатами 4.8

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Слоеная куриная грудка 5.

0

Нежное куриное филе, запеченное в духовке с овощами. Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.11.2018

Курица, запеченная с капустой 5.0

Замечательное вкусное блюдо из капусты и курицы которое готовится в рукаве. Гарнир и мясо вместе — идеальный вариант для обеда или ужина в будний день! Рецепт из серии быстро и просто! …далее

Добавил: Натали 25.11.2018

Курица с рисом и овощами в фольге 4.2

Я расскажу, как приготовить курицу с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис получается рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с яркими нотками сладкого перца и специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.02.2017

Бефстроганов из куриной грудки 3.7

Бефстроганов из куриной грудки (или курица по-строгановски) – удивительно вкусное блюдо, в котором вкус курицы сочетается с нежными вкусами овощей – моркови, консервированного горошка и зеленого лука. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Курица под морковью (в мультиварке) 4.0

Предлагаю приготовить курицу под морковью (в мультиварке). Очень простой, не хлопотный и вкусный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Гай Пад Мед Ма-муанг 4.0

Блюдо с таким сложным названием — на самом деле куриная грудка с овощами и орехами кешью. Традиционное блюдо тайской кухни. Но грудка получается очень нежной, сочной, ароматной, с лёгкой остринкой! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 04.02.2017

Курица с овощами «Быстрая» 3.8

Приготовить вкусный обед или ужин очень легко и быстро поможет мой рецепт! Сегодня я подробно расскажу, как приготовить курицу с овощами «Быстрая», смотрите! Будет просто и очень вкусно. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2017

Кай Пхат Ка-пхрау 5.0

Кай Пхат Ка-пхрау — традиционное блюдо тайской кухни. Оказывается, тайская кухня богата блюдами с куриной грудкой, и здесь тоже она: нежная и ароматная. Заходите и смотрите, как приготовить это блюдо. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 25. 02.2017

Кхау Пхат Кай 5.0

«Кхау Пхат Кай» — традиционное блюдо тайской кухни. Представляет собой жареный рис с куриной грудкой. Вроде всё просто, но есть и секреты приготовления этого блюда. Смотрите, как готовить его. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.02.2017

Куриные бомбы в стиле фахитос 4.8

Вкуснейшая куриная грудка с сочной овощной начинкой — такое блюдо непременно понравится вашим домашним. Хотите научиться готовить такие куриные бомбочки? Заходите, и я покажу вам, как их приготовить. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 14.11.2017

Ризотто в болгарском перце 5.0

Хотите, чтобы ваш дом посетила яркая и солнечная Италия? Тогда для вашего ужина необходимо попробовать такое аппетитное и полезное блюдо. А вот и рецепт, как приготовить ризотто в болгарском перце. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.05.2017

Муркарма 5.0

Муркарма — традиционное блюло индийской кухни. Представляет собой куриное мясо в необыкновенно вкусном орехово-луковом соусе. Заходите и смотрите, как приготовить «Муркарму», нежнейшее куриное мясо. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.02.2017

Пицца-курица 4.5

Попался мне на глаза интересный вариант приготовления куриного филе в виде пиццы. Скажу честно, понравилось очень, поэтому просто не могу не поделиться с вами этим удачным рецептиком! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.06.2017

Курица, запечённая с тыквой 4.

2

Сочетание вкуса сладковатого мяса курицы с печёными фруктами и овощами просто великолепно! Блюдо очень лёгкое и ароматное, поэтому если вы собираетесь порадовать гостей, то оно вам подойдет! …далее

Добавил: Маришка Т. 29.12.2018

Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан 5.0

Это — традиционное блюдо Тайской кухни. Представляет собой жареные кусочки куриной грудки с овощами и кешью. Просто и вкусно! Заходите, и я покажу, как приготовить Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 02.03.2017

Чалупас из курицы по-мексикански 4.5

Пробовали мексиканскую кухню? Предлагаю попробовать популярное в Мексике блюдо — чалупас из курицы по-мексикански. Оно подаётся и горячим, и холодным. Можно подать как закуску или как основное блюдо. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.11.2017

Куриное пюре для грудничка 5.0

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Курица с перцем и картофелем 5.0

Для семейного обеда или ужина можно приготовить курицу с картофелем и перцем, я расскажу вам свой любимый рецепт. Все получается очень вкусно и ароматно! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.12.2018

Фаршированная тыква-спагетти курицей 4.

9

Интересный и вкусный рецепт для любителей тыквы. Кроме курицы там сладкий перец, много сыра и соусов, зелень. Смотрите, как приготовить фаршированную тыкву-спагетти курицей! Очень оригинально! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами 4.4

Предлагаю приготовить легкий и вкусный ужин в духовке. Нужно сложить все ингредиенты и запечь, очень легко, быстро, ароматно! Смотрите, как приготовить куриные ножки, запеченные с рисом и овощами! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.11.2017

Курица по-итальянски (Каччиаторе) 5.0

Представляю вам рецепт, как приготовить курицу по-итальянски (Каччиаторе), курица по-охотничьи. Давным-давно, когда бедный люд не имел права охотиться, то придумал себе это блюдо из домашней птицы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.02.2017

Курица в банке с картошкой 4.6

Такого вкусного, сытного и к тому же полезного блюда я еще не встречала. А главное — все готовится без грамма масла! Нежная курица просто идеально пропекается с картофелем и луком в собственном соку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Курица с рисом и овощами по-каталонски 5.0

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить курицу с рисом и овощами по-каталонски. Яркое, вкусное, ароматное, сытное блюдо, про которое ваша семья только и сможет сказать: «Пальчики оближешь!». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07. 02.2017

Куриная пиката по-быстрому 5.0

Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусные куриные грудки в ароматном соусе из каперсов, сливочного масла, лимонного сока и белого вина. Сочетание очень удачное и гармоничное. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

Рагу по-японски «Никудзяга» 4.0

Несмотря на сложное название, блюдо очень простое, диетическое, но очень вкусное! Это овощное рагу понравится тем, кто придерживается здорового питания, ведь в нем нет жареного, жирного и вредного! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 03.12.2017

Быстро и вкусно готовить курицу с овощами — очень просто. Поражает и разнообразие блюд, ведь, используя простой способ приготовления курицы с овощами, вы всегда сможете сделать как первые, так и вторые блюда, а также большое количество закусок и даже выпечки! Нежная курочка считается диетическим продуктом, а в сочетании с овощами она становится ещё более полезной. Если чувствуете, что времени «в обрез», присмотритесь к вариантам, как сделать курицу с овощами на скорую руку, — и вкусный и полезный обед или ужин за считанные минуты окажется у вас на столе. Читайте наши лучшие рецепты курицы с овощами с фото — к вашим услугам!

Куриные грудки капрезе — Cooking Palette

Курица – еда бедняков. Еще во времена американского рабства курица была доступна даже рабам. Если вы хотите, чтобы ваш раб был крепким и мог хорошо работать, кормите его. Дайте ему миску кукурузной каши и кусок курицы. Курицу производить не так затратно и сложно. И сегодня, если у вас нет возможностей “шиковать”, ваш бюджет ограничен, курицу на праздничный стол вы позволить, скорее всего, можете. И накормите ею всю семью или всю честну компанию.

 Курица – еда богачей. Никакие икра с фуа гра не сравнятся с кусочком румяной запеченной курицы с хрустящей кожей и истекающей соками. И даже если ваш бюджет не имеет лимита, не исключено, что вы возжелаете именно курицу на горячее в сезон праздников.

Курица – любимица поваров. Из нее столько всего можно приготовить! Закуски, салаты, пироги и кулебяки, паштеты и рулеты, котлеты, супы, тушения и жарения. Крылышки, ножки, грудки, бедра, печенка, желудки – все идет в ход. 

Курица – красавица. Румяная, сверкающая, украшенная фруктами или зеленью – она всегда привлечет внимание. А какие интересные блюда можно приготовить из куриных грудок. Взять хоть Курицу Веронику, Куриные рулеты, Кордон блю,  или вот эти, Грудки капрезе. 

Они легки и быстры в приготовлении. Но что я больше всего ценю – это то, что их можно заготовить заранее, а в нужный момент отправить в духовку на 20-30 минут. И все.

Уложите их на блюдо или красивый поднос по центру, по сторонам гарнир (картофель, цветная капуста, морковка, брюссельская капуста), зелень – и красота на столе порадует глаз.

Ты, курочка, в любом наряде хороша.

(ломтики помидора и сыра не должны быть тонкими, когда они чуть толще, чем у меня на фото, получается вкуснее)

Готовьте с удовольствием!

Куриные грудки капрезе

Подготовка 15 minutes Приготовление 20 minutes Автор Нина Фомина
  • 4 небольших куриных грудки филе
  • Ломтики свежей моцареллы сколько потребуется
  • 2 небольших помидора
  • Листики петрушки или базилика сколько потребуется
  • 2 зубчика чеснока порезать
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 1 кочан цветной капусты разобрать на соцветия (или другие овощи, по вкусу)

  1. Разогреть духовку до 200 C (400 F).

  2. Помидор разрезать пополам, каждую половинку порезать на не тонкие ломтики.

  3. Каждую грудку уложить между палочек для еды. Сделать несколько надрезов, не прорезая до конца. Посолить грудки и посыпать перцем.

  4. В каждый надрез уложить по ломтику помидора, сыра, чеснок и листик петрушки или базилика.

  5. На смазанный маслом противень уложить грудки и цветную капусту.

  6. Капусту сбрызнуть оливковым маслом, посолить, посыпать перцем. Если остался чеснок, добавить его к капусте.

  7. Запекать примерно 20-25 минут. Старайтесь не передержать, иначе грудки станут немного суховаты.

Вместо капусты можно брать другие овощи по вкусу.

Куриные грудки и капусту можно заготовить заранее (до момента запекания) и хранить в холодильнике. Вынуть из холодильника примерно за 30-40 минут до запекания, чтобы блюдо приняло комнатную температуру.

Related

Рис с курицей на сковороде

Рисовая крупа отлично подходит для приготовления гарнира, десертов, молочных каш и основных блюд. Рис как второе блюдо готовят с овощами, грибами, птицей, свининой, говядиной, бараниной, рыбой и морепродуктами. Во многих странах есть свои традиционные блюда из риса. Например, в Италии ризотто, в Испании паэлья, в Средней Азии плов, в Японии суши и роллы, в Китае рисовая крупа – это основной продукт питания и из нее готовят множество блюд. В России рис является основой для приготовления каш, гарнира, начинок для пирогов и вторых блюд с разным видом мяса и рыбы.

Сегодня делюсь рецептом риса с курицей, морковью и репчатым луком на сковороде. Готовлю это блюдо как плов. Рис получается очень вкусным, ароматным и рассыпчатым. Для большего аромата и вкуса добавляю молотый кориандр и много чеснока.

Рис с курицей на сковороде

Распечатать рецепт

Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный рис с курицей на сковороде. Для приготовления использую окорочок. Из овощей добавляю репчатый лук, морковь и чеснок. Для большего аромата дополняю блюдо молотым кориандром. На подготовку уходит не больше 20 минут, а на приготовление 30 минут. Получается очень сытное и вкусное блюдо.

Порции Время подготовки
5 20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции Время подготовки
5 20 минут
Время приготовления
30 минут
Рис с курицей на сковороде

Распечатать рецепт

Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный рис с курицей на сковороде. Для приготовления использую окорочок. Из овощей добавляю репчатый лук, морковь и чеснок. Для большего аромата дополняю блюдо молотым кориандром. На подготовку уходит не больше 20 минут, а на приготовление 30 минут. Получается очень сытное и вкусное блюдо.

Порции Время подготовки
5 20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции Время подготовки
5 20 минут
Время приготовления
30 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Для блюда можно использовать любые куриные части. У меня был окорочок. Промываем его, срезаем филе с костей и нарезаем вместе с кожей на средние кусочки. Выкладываем подготовленное куриное филе в масло в сковороду, прикрываем крышкой и готовим на высокой температуре, помешивая. Выделившаяся жидкость должна испариться, а кусочки слегка зарумяниться.

  2. Пока жарится филе, рис промываем. Для приготовления подойдет и длиннозерный, круглозерный рис. Любой рис получается рассыпчатым. Я готовлю из круглозерного. Чтобы добавить в дальнейшем нужный объем воды, рис лучше отмерять чашкой или стаканом.

  3. В обжаренное филе добавляем мелко нарезанный лук, температуру не уменьшаем, продолжаем готовить, помешивая, около 5 минут.

  4. Мне нравится, когда морковь в блюдах остается целой, поэтому я ее измельчаю на терке для корейской моркови. Натираем морковку и отправляем в сковороду с курицей и луком. Прикрываем крышкой и готовим, помешивая, еще около 5 минут.

  5. В обжаренную смесь добавляем мелко нарезанный чеснок (3 зубчика), молотый кориандр, черный перец и немного соли. Перемешиваем и нагреваем 1 минуту.

  6. Подготовленный рис выкладываем на овощи с курицей и равномерно распределяем. Блюдо готовлю как плов.

  7. Зубчики чеснока (7 шт. ) втыкаем в рис, солим и аккуратно тонкой струйкой вливаем воду. Рассчитываем объем воды исходя из объема риса. На 1 часть риса добавляем 2 части воды. Накрываем крышкой и готовим на низкой температуре около 30 минут.

  8. Через 30 минут аккуратно отодвигаем рис, смотрим осталась жидкость на дне или нет и пробуем рис на готовность. Жидкость должна полностью впитаться в рис, а рис должен стать мягким и рассыпчатым.

  9. Перемешиваем ароматный рис с курицей, нагреваем еще несколько минут и снимаем с плиты. Вкуснейший рис сразу раскладываем на тарелки и подаем на стол. К нему отлично подойдет салатик из свежих помидор, репчатого лука, кинзы и растительного масла. Приятного аппетита!!!

Курица в сливках пошаговый рецепт с фото

Курица в сливках — простое и вкусное блюдо, которое вполне себе подойдёт как для начинающих любителей вкусно поесть, так и для опытных гурманов. Минимум ингредиентов, отличное сочетание вкусов и несложный способ приготовления выгодно отличают этот рецепт от других рецептов с курицей. Блюдо готовится настолько быстро и просто, что справится даже уставший и голодный работник овощебазы. На всё уходит буквально 15 минут. Поэтому перед приготовлением лучше чтобы гарнир уже какой-то был. К курице в сливках подходят практически весь спектр гарниров, от риса и картофельного пюре до поджаренного овощного ассорти.

Ингредиенты
  • куриное филе 400 г
  • сливки 10-20% 200 г
  • укроп 2-3 веточки
  • мука 1/2 ч. ложки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный по вкусу
  • масло растительное для жарки

Вместо куриного мяса вполне уместно использовать индейку.

По желанию укроп можно дополнить или заменить петрушкой.

Мука играет роль загустителя, поэтому её с лёгкостью можно заменить на кукурузный крахмал и работать с ним точно также как и с мукой.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриное мясо промываем в холодной воде. Острозаточенный нож уже лежит и ждёт своей работы.

Нарезаем курицу на маленькие кусочки. Те кто предпочитает более солидные размеры, нарезайте крупнее. Размер здесь имеет значение, но не решающее.

Нарезаем мелко укроп.

Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом на максимальной мощности плиты. Выкладываем куриные кусочки в сковороду и обжариваем мясо, часто помешивая. Посмотрите, у меня получилось запереть сок мяса внутри. Кусочки курятины выглядят слегка надутыми. На это уходит буквально 3-4 минуты в зависимости от мощности плиты. Все кусочки курицы должны побелеть. В процессе обжарки солим и по желанию перчим.

В чашке муку смешиваем с небольшим количеством сливок. Не уменьшая мощность плиты, добавляем сливки и смесь сливок и муки. Перемешиваем.

Когда сливки закипят, уменьшаем мощность плиты до средней и, постоянно помешивая, доводим сливочный соус до загустения. При этом сливки обволакивают каждый кусочек и буквально пропитывают их вкусом. Через 2-3 минуты получается довольно густой сливочный соус. Надо также помнить, что при остывании соус ещё густеет. Снимаем с плиты, посыпаем укропом, перемешиваем и хитро прищуриваемся — блюдо готово. Кстати, укроп придаёт блюду некоторую законченность, добавляя в него зелёный цвет.

Курица в сливках готова! Будет вкуснее всего, если блюдо сразу подавать к столу, не давая остынуть. Я подал блюдо с феттучини, неприхотливо и без претензии на кулинарные изыски разложив всё на тарелке. Выглядит вполне аппетитно, а вкус получается довольно нежным и утончённым. Приятного аппетита!

Лучший куриный пармезан (30-минутный романтический ужин на двоих) • Zona Cooks

  • доля 355
  • Штырь 40,2 тыс.
  • Вкусно 13

Best Ever Chicken Пармезан — это курица без костей, покрытая панировочными сухарями и сыром пармезан, затем обжаренная до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, поданная в отдельных формах для выпечки поверх спагетти и задушенная дополнительным соусом и плавленым сыром Моцарелла и Пармезан.

Куриный пармезан — романтический ужин на двоих

Блюдо легкое и быстрое, готово всего за 30 минут.

Это одна из наших любимых закусок, которая идеально подходит для впечатляющего романтического ужина на свидании в ресторане или обеда на выходных на двоих.

Подавайте это с бокалом освежающей персиковой сангрии и кусочком романтического красного бархатного торта для двоих.

Куриный пармезан возник на северо-востоке Соединенных Штатов от итальянских иммигрантов и стал популярным продуктом питания в ресторанах итальянско-американской кухни к 1950-м годам.Он также известен в Соединенных Штатах как куриный пармез, а в Австралии — как парма, парми или парми.

Чтобы узнать больше о происхождении куриного пармезана, прочтите эту статью.

Как легко приготовить курицу с пармезаном:

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 C).

Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

Слейте воду из макарон, затем перемешайте с 10 унциями (1 стакана) соуса для спагетти. Накрыть крышкой и держать в тепле на слабом огне.

Разложите 3 неглубоких блюда рядом.

Первое неглубокое блюдо: смешать муку, чесночный порошок, соль и черный перец.

Вторая неглубокая тарелка: взбейте яйцо и воду до смешивания.

Третье неглубокое блюдо: смешать сыр пармезан и панко.

Обсушите каждый кусок курицы бумажным полотенцем. Поместите между двумя листами полиэтиленовой пленки и разотрите мясным молотком.

Обваляйте каждый кусок курицы в муке и стряхивайте лишнюю муку.

Обмакнуть каждую в яйцо.

Покройте каждую смесью Панко и Пармезана. Нажмите на дополнительную смесь Panko для покрытия.

Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.

Обжарьте курицу, пока она не подрумянится, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию.Это раскрытие относится ко всем ссылкам Amazon.

Поместите спагетти, покрытые соусом, в две отдельные формы для выпечки по 18,6 унций или одну форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Щелкните здесь, чтобы просмотреть блюда, пригодные для духовки на 18,6 унций ..

Положите в спагетти курицу.

Полить каждую курицу 1/4 стакана соуса.

Сверху посыпьте пармезаном, сыром Моцарелла и базиликом.

Легкий сырный цыпленок с пармезаном

Выпекайте около 5 минут, пока моцарелла не растает.

Легкая курица с пармезаном и спагетти

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 30 минут

Курица с пармезаном — это курица без костей, покрытая панировочными сухарями и сыром пармезан, затем обжаренная до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, подается в отдельных блюдах поверх спагетти и приправлена ​​большим количеством соуса для спагетти и плавленым сыром Моцарелла и Пармезан.

Состав

  • 4 унции сырых спагетти (1/4 коробки 16 унций)
  • 14 унций соуса для спагетти (разделить на 1 1/4 стакана и 1/2 стакана)
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 3/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 яйцо
  • 1/2 столовой ложки воды
  • 1/4 стакана + 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
  • 3/4 стакана японских хлебных крошек Панко
  • 2 куриных филе без кожи без костей (по 4 унции)
  • 1/3 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1 чайная ложка свежего базилика (нарезанного небольшими лентами)
  • 1 столовая ложка растительного масла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 C).
  2. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.
  3. Слейте воду из макарон, затем перемешайте с 10 унциями (1 стакана) соуса для спагетти. Накрыть крышкой и держать в тепле на слабом огне.
  4. Разложите 3 неглубоких блюда рядом.
  5. Первое неглубокое блюдо: смешать муку, чесночный порошок, соль и черный перец.
  6. Вторая неглубокая тарелка: взбейте яйцо и воду до смешивания.
  7. Третье неглубокое блюдо: смешать сыр пармезан и панко.
  8. Просушите каждый кусок курицы бумажным полотенцем.Поместите между двумя листами полиэтиленовой пленки и разотрите мясным молотком.
  9. Обваляйте каждый кусок курицы в муке и стряхните излишки муки.
  10. Обмакнуть каждую в яйцо.
  11. Покройте каждый смесью Панко и Пармезана. Нажмите на дополнительную смесь Panko для покрытия.
  12. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
  13. Обжарьте курицу до тех пор, пока она не подрумянится, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
  14. Разложите спагетти с соусом надвое 18.6 унций отдельных форм для выпечки или одна форма для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Нажмите, чтобы увидеть блюда, пригодные для использования в духовке.
  15. Положите в спагетти курицу.
  16. Выложите пару столовых ложек соуса поверх каждой курицы.
  17. Сверху посыпьте пармезаном, сыром Моцарелла и базиликом.
  18. Выпекайте около 5 минут, пока моцарелла не растает.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 869 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 251 мг Натрий: 2289 мг Углеводы: 70 г Волокно: 7 г Сахар: 15 г Белки: 63 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге и закрепите этот рецепт на Pinterest.

Легкий баклажан с пармезаном

Easy Eggplant Пармезан — это хрустящие баклажаны в двойной панировке, обжаренные и запеченные с соусом для спагетти и двумя видами плавленого сыра.

Получить рецепт

Стейк Рибай и Пармезан с креветками

Applebee’s Copycat Steak and Shrimp Parmesan включает нежный, сочный стейк из рибай, приготовленный на гриле, с креветками на гриле и пикантным сыром пармезан и соусом из базилика.Это идеальный рецепт для серфинга и газона для двоих, готовый всего за 30 минут.

Получить рецепт

Путин с креветками и базиликом пармезан

Путин с креветками, базиликом и пармезаном восхитителен и сытен! Хрустящий жареный картофель фри с приправами, украшенный креветками Old Bay, сливочным соусом из пармезана с базиликом, плавленым творогом и нарезанным кубиками зеленым луком, подается в отдельных блюдах.

Получить рецепт
  • доля 355
  • Штырь 40,2 тыс.
  • Вкусно 13

рецепт вкусного и быстрого второго блюда

Цыпленок с грибами — второе блюдо с быстрым и вкусным гарниром, его легко приготовить и оно понравится всем.В нашем рецепте мы использовали куриную грудку и грибы портобелло, но вы также можете использовать различные части курицы или другие виды грибов, например, белые грибы. Сделать это действительно просто: просто обваляйте куриную грудку в муке, обжаривайте ее на сковороде с луком, тушите с белым вином и затем добавляйте грибы, готовя до тех пор, пока все ароматы хорошо не смешаются, затем приправьте все немного петрушки. После того, как блюдо будет готово, его нужно подавать на стол очень горячим, чтобы попробовать его в лучшем виде во всем его сливочном совершенстве.

Как приготовить курицу с грибами

Нарезать лук и обжарить его на сковороде с маслом (1) Теперь возьмите куриную грудку, удалите центральную косточку и жирные части (2) и разрежьте ее. на более или менее толстые ломтики, как вам нравится. Выложите муку на столешницу, а курицу посыпьте мукой. (3)

Очистите грибы влажной хлопчатобумажной тканью, чтобы удалить остатки почвы, и нарежьте их ломтиками (4). Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте курицу и обжарьте ее с обеих сторон.Налейте в сковороду бокал белого вина и дайте ему закипеть. Теперь добавить грибы, накрыть крышкой и варить 10 минут: проследите, чтобы дно не было сухим, иначе добавьте немного воды или овощного бульона. Завершите приготовление, добавив соль и мелко нарезанную петрушку. (5) Взбить для придания вкуса пару минут. Ваша курица с грибами готова к подаче и очень острая на вкус с кремовой заправкой. (6)

Советы

Чтобы сократить время приготовления, можно разрезать куриную грудку на мелкие кусочки: небольшой размер позволит приготовить намного быстрее.Таким способом можно приготовить блюдо за несколько минут.

Если хотите, можете заменить масло сливочным и использовать чеснок вместо лука в соответствии с вашими личными предпочтениями.

Если у вас нет свежих грибов, вы также можете использовать замороженные или сушеные грибы. Если вы используете замороженные грибы, сначала приготовьте их отдельно, чтобы удалить лишнюю воду, и добавьте к поджаренной курице. Перед подачей на стол перемешать, чтобы приправить смесь в течение нескольких минут.

Если вы используете белые грибы, уменьшите количество, так как они имеют более интенсивный вкус по сравнению с грибами портобелло.

Если вы любите пряные ароматы, во время готовки можно добавить немного карри, чтобы курица с грибами получилась по-настоящему неповторимой.

Как консервировать курицу с грибами

Вы можете хранить курицу с грибами в холодильнике в герметично закрытой таре, но не более двух дней. Перед подачей слегка разогрейте на сковороде, добавив при необходимости немного масла, и попробуйте на вкус очень острым.

30 простых идей для здоровых куриных обедов

Загадка в будние дни становится все менее и менее забавной: что приготовить на ужин сегодня вечером? Этот список из 30 простых рецептов здорового ужина из курицы — ответ.

Это время года очень загружено для всех — вернуться в ритм учебы в школе, на какое-то время сохранить воспоминания о последних длинных выходных и понежиться в теплые солнечные дни до наступления холодов осени — так быстро , простые варианты ужина просто необходимы.

Этот список из 30 простых рецептов обеда с курицей позволяет приготовить хорошие здоровые блюда дома так же легко, как забрать или заказать. От целых жареных цыплят, которые лучше, чем те, которые вы найдете в продуктовом магазине, до самых простых способов приготовления куриные грудки, этот список из 30 идей рецептов ужина удовлетворит каждого члена вашей семьи, независимо от того, насколько придирчивым он может казаться.

Так разбейте свою любовь к курице и посетите эти идеи ужина с курицей сегодня вечером, начиная сейчас и продолжаясь весь год.

30 простых полезных идей для ужина из курицы

Oh So Delicioso

Поднимите Taco вторник на ступеньку выше. Немного острый, немного сладкий, немного острый — эти куриные тако — идеальный ужин на заднем дворе, когда вы цепляетесь за последние дни лета.

Как сладкое есть

Этот рецепт жареной курицы полон аромата благодаря пикантной кислотности лимонов Мейера, головке чеснока и комбинации трав из базилика, тимьяна и розмарина.Вы больше никогда не назовете курицу скучной.

FoodieCrush

Это другой рецепт ужина из курицы. Обжарьте куриные грудки в сливочно-грибном соусе и подавайте вместе с орзо и спаржей в качестве идеального обеда в любое время года.

Уютная кухня

Мало что согреет вас так быстро, как суп из куриных тортильи — именно то, что вам нужно в первые осенние дни с хрустящим свитером. Украсить полосками тортильи, сметаной, кинзой и кусочком лайма.Если посмеете, добавьте несколько ломтиков халапеньо.

Любители домашней еды

Курица + бекон + ранчо = классическая комбинация. Если у вас мало времени, но вы не хотите отказываться от вкуса, приготовьте этот невероятно простой салат из макарон.

Ломтик Джесс

Хотите добавить слой солений в бутерброд с курицей? Конечно, у вас. Еще лучше: этот хрустящий цыпленок, залитый маринованным соком и пахтой, с соусом из хабанеро-чеснока и сливочным салатом из капусты.

FoodieCrush

Вы находитесь всего в нескольких шагах от острого ужина, который подчеркивает подлинные тайские ароматы — например, свежий имбирь, тайский базилик и кокосовый соус — и прекрасно сочетается с рисом или лапшой.

Фэмилистайл Фуд

Нужно выпустить немного разочарования? Этот рецепт требует хорошего измельчения куриных грудок с маслом, чтобы они приготовились быстро, и вы сразу же получите на стол обед без глютена.

Меня зовут Йе

Имея простой список ингредиентов и необходимую ограниченную подготовку, вы можете приготовить этот рецепт жареной курицы в любой день недели, особенно если вы сделали домашнее задание? Поторопитесь, нам пора на уроки фортепиано! » тип ночей.

Готовим для дома

Этот рецепт спагетти идеально подходит для школьных занятий. В его состав входят полезные для вас ингредиенты, включая цельнозерновую лапшу, смесь обжаренных овощей и, конечно же, много тертой курицы.(Только не забудьте сыр. Много сыра.)

Чистая кухня Лекси

Эти гамбургеры с курицей из буйволиного мяса, покрытые помидорами и авокадо и завернутые в салат, не вызывают чувства вины, поскольку они содержат мало углеводов, не содержат глютен и не содержат глютен.

FoodieCrush

Самое лучшее в этом рецепте — это то, насколько легко вы можете настроить его по вкусу своей семьи. Любите барбекю? Жаждете острой соли и уксуса? Сохранение реальности с ранчо? Добавьте немного сливочного макаронного сыра и приготовленную на пару брокколи для восхитительного ужина для детей.

Тяга Кима

Быстро, легко и классически — это любимое итальянское блюдо почти мгновенно оказывается на обеденном столе, его готовят менее чем за 30 минут. Подавайте вместе с пастой и чесночным хлебом на семейном застолье, которое понравится всем.

Стол на двоих

Мед + лайм + халапеньо + чеснок = ароматные куриные голени на гриле, которых вы будете жаждать снова и снова. Они немного сладкие, немного острые и немного кислые.Какими они нам нравятся.

FoodieCrush

Насколько легко этот рецепт в одной кастрюле? Так легко. Этот рецепт курицы и риса помещает множество полезных ингредиентов в одну миску, которую можно есть. Подавайте его с рисом или лапшой — это идеальное упражнение для тренировки палочки для еды. Выиграть / выиграть / выиграть.

FoodieCrush

Любители чеснока, радуйтесь! Даже если вы не любите чеснок, вы полюбите его после приготовления куриного обеда. Чеснок становится мягким, маслянистым и удивительно сладким, когда жареный вместе с целым цыпленком.

Две горошины и их стручки

Цыпленок и клецки — это идеальная еда для комфорта, именно то, что вам нужно в холодную погоду. Этот рецепт из второй кулинарной книги Крисси Тейген «Тяга: голодные до большего» (чтобы вы знали, что это хорошо!) Идеально подходит для горячего и сытного обеда сейчас и на долгую зиму.

Дай мне немного духовки

Кто-нибудь еще вырастет и ест запеканку с курицей и брокколи вашей бабушки? Эта версия — более здоровая дань уважения рецепту бабушки, с пастой на ваш выбор и сливочным соусом из грибов чеддер.

Пряная перспектива

Простые, свежие ингредиенты в сочетании со сливочным соусом для семейного ужина из курицы, который можно приготовить в любой вечер недели. Приправьте его халапеньо и измельченным красным перцем по своему вкусу.

Находки Fit Foodie

Ужин проще не бывает. Все, что вам нужно для этих шашлыков, — это два ингредиента — песто и курица — и гриль. Добавьте к своему любимому гарниру салат, чтобы получить полезный ужин в будний день, и приготовьте еще на обед, оставшийся на следующий день.

FoodieCrush

Нежный и сочный, этот жареный цыпленок целиком смазан маслом с лимоном и розмарином, чесноком и наполнен свежими ароматическими веществами. Все ингредиенты, вероятно, уже есть у вас дома. Бонус: пока птица готовит, ваш дом будет пахнуть потрясающе.

Primavera Кухня

Всего из четырех ингредиентов (куриные крылышки, соль и перец, перец и оливковое масло) добавьте этот рецепт в свой репертуар для обеда с низким содержанием углеводов, цельных 30 блюд, палео и без глютена.

FoodieCrush

Итальянская классика! Эта легкая куриная пикката заправлена ​​лимонно-каперсовым соусом для легкого и яркого ужина. Всего за 10 минут на подготовку и 10 минут на приготовление, и он будет на вашей тарелке, готовый к употреблению, практически мгновенно.

Skinnytaste

Отойдите от китайского меню на вынос. Этот быстрый и простой рецепт жаркого с курицей, заправленный острым чесноком, имбирно-соевым и кунжутным соусом, утолит вашу тягу.

Сливочно-сладкий хруст

У вас всего 30 минут, чтобы пообедать на столе? Этот куриный марсала — ваше решение. Тушите обжаренную в сковороде курицу с грибами, чесноком и винным соусом, чтобы получить быстрое ароматное блюдо.

Cafe Delites

Что вы слышали о том, что курица скучная? Подумай еще раз. Нет ничего однообразного в начинке куриных грудок шпинатным артишоком на обед с низким содержанием углеводов и кето-диете.

FoodieCrush

Положите целую курицу в уже раскаленную чугунную сковороду с нарезанным картофелем и луком, и вы получите очень легкое блюдо, которое будет готово всего за час. А еще лучше, у вас будет много остатков, которые можно использовать для обедов в течение недели.

Современное собственное

Это не твой рамэн в студенческие годы. Все, что вам нужно, это восемь ингредиентов и 30 минут, чтобы взбить этот куриный суп с раменом, посыпанный зеленым луком, посыпать кунжутом и, конечно же, идеальное шестиминутное сваренное всмятку яйцо для рецепта, который вы так жаждете холодными ночами.

Критик рецептов

Что не нравится в этих энчиладах? Нафаршируйте мягкие лепешки нежным цыпленком и овощами, затем полейте их сливочным соусом из авокадо и сыром. Delicioso!

Грязная кухня Челси

Одна кастрюля и 30 минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить эту полезную и ароматную курицу с кокосовым карри. В сочетании с рисом или хлебом наан и гарниром из жареной моркови или сладкого картофеля вы получите полноценный обед, который вы будете жаждать всю осень.

Еще больше полезных и простых идей для ужина, чтобы попробовать

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Жаждете большего жизненного баланса, меньше стресса и лучшего здоровья? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

50+ простых рецептов ужина с курицей | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Тосканская куриная сковорода

Бекон, сливки, пармезан — у вас еще текут слюнки? Нет необходимости выходить на ужин, если вы можете приготовить дома сливочный сырный цыпленок и феттучини по-ресторанному.

Получить рецепт: Тосканская куриная сковорода

Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо

Как только вы откроете секрет приготовления замороженной курицы в Instant Pot®, возможности для вариаций станут безграничными. Этот сливочно-лимонный цыпленок с орзо достоин ужина с друзьями, хотя он настолько прост, что вы сделаете его обычным делом в будние дни. Убедитесь, что вы следуете инструкциям по 10-минутному естественному высвобождению; быстрое освобождение оставило нас с сухим и жилистым мясом.

Получить рецепт: Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо

Цыпленок с лимоном

Превратите свой ужин в домашнюю еду на вынос с блюдом из курицы Рэйчел Рэй.

Получить рецепт: Цыпленок с лимоном

Тако с курицей Тинга

Валери наполняет свои тако пикантной куриной смесью и сладким маринованным луком.

Получить рецепт: Тако с курицей Тинга

Жареный цыпленок в духовке

Ellie использует измельченные хлопья и цельнозерновые крекеры, чтобы добавить хрустящую корочку курице, маринованной в йогурте.

Получить рецепт: Жареный цыпленок в духовке

Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления

Этот кето-дружественный цыпленок полон средиземноморских ароматов, сочетая полезное для сердца оливковое масло, соленые оливки и насыщенный сливочный греческий йогурт. Если у вас нет белого винного уксуса, вы можете использовать вместо него красный винный уксус или даже белый дистиллированный уксус.

Получить рецепт: Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления

Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Веселая игра с картофелем по-домашнему. Ри фарширует тонко нарезанные куриные грудки канадским беконом, швейцарским сыром и хрустящей начинкой из панировочных сухарей.Бонус? Эти куриные грудки можно легко приготовить и заморозить до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению.

Получить рецепт: Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Якитори с курицей и рисом

Как говорит Рэйчел, все любят еду на палочке. Она поливает куриные шашлычки сладкой глазурью, которая перекликается со вкусом ее покрытых кунжутом зеленых бобов с тофу.

Получить рецепт: Якитори с курицей и рисом

Горячий цыпленок с чили

Масло с пряностями кайенского перца выводит чили Триши на новый уровень — и требуется всего 45 минут, чтобы попасть на стол. Внимание: здесь довольно жарко, поэтому вы можете уменьшить количество масла, если готовите для детей.

Получить рецепт: Горячий цыпленок с чили

Бургеры с курицей и пирогом

Простой белый соус повышает комфортность вегетарианских гамбургеров Триши.

Получить рецепт: Бургеры с курицей и пирогом

Маринованная куриная грудка

Этот рецепт приготовления отлично подходит для ужинов в будние дни.Подготовьте маринованные куриные грудки на выходных, а затем поставьте их в морозильную камеру. В ночь перед приготовлением выньте курицу и дайте ей оттаять.

Получить рецепт: Маринованная куриная грудка

Старомодное куриное рагу

Ри обжаривает курицу в кастрюле, чтобы придать как можно больше аромата, прежде чем превратить ее в уютное тушеное мясо с кусочками сытных корнеплодов.

Получить рецепт: Старомодное куриное рагу

Куриный лингвини с пармезаном и воскресным соусом

Знаете ли вы, что пятизвездочный рецепт Триши был вдохновлен Фрэнком Синатрой? Она вносит свой вклад в его любимый итальянский соус, добавляя бекон и слегка сладкий лук-шалот.

Получить рецепт: Куриный лингвини с пармезаном и воскресным соусом

Карамельный цыпленок

Рецепт Кэти придает сладко-соленый оттенок вашему типичному ужину в будние дни.Подавайте курицу с белым рисом — это ключ к тому, чтобы впитать восхитительный карамельный соус.

Получить рецепт: Карамельный цыпленок

Ужин из куриной тортильи

Все ваши любимые ароматы Tex-Mex в удобной запеканке, которую легко и быстро приготовить.

Получить рецепт: Ужин из куриной тортильи

Куриная пикката

Пикката с курицей Giada, получившая более 1000 5-звездочных отзывов, гарантированно понравится публике. Она подает курицу с сочным, острым соусом из лимона и каперсов.

Получить рецепт: Куриная пикката

Куриный феттучини Альфредо

Классический и простой в приготовлении, этот вариант Альфредо не использует муку для загущения соуса.Вместо этого он полагается на легкое кипение и большую дозу сыра.

Получить рецепт: Куриный феттучини Альфредо

Жареный рис с цветной капустой и курицей

Если вам нужен более легкий вариант классического жареного риса, обратите внимание на цветную капусту.Секрет достижения подобной текстуры — использование кухонного комбайна, чтобы нарезать цветную капусту на мелкие кусочки; вы хотите, чтобы они были грубыми, а не очень мягкими, как пюре.

Получить рецепт: Куриная цветная капуста «Жареный рис»

Энчиладас из куриного крота «Самый легкий в истории»

В Мексике богатое моле поблано — это праздничное блюдо, которое часто готовят по особым случаям, которое занимает около 4 дней. Соус в этом рецепте представляет собой обтекаемую версию, которая обладает глубоким и восхитительным ароматом, и его легко приготовить заранее и заморозить, поэтому даже будние дни могут быть праздничными.

Получить рецепт: Энчиладас из куриного крота «Самый легкий в истории»

Куриный салат фахита

Ри придает новый вид мясной доске своим веселым и праздничным салатом, который готовится от начала до конца на гриле.

Получить рецепт: Куриный салат фахита

Паста с курицей Cajun

Рецепт

Ree имеет пять звезд не зря — фанатам нравится, насколько он быстрый, ароматный и подходящий для всей семьи.

Получить рецепт: Паста с курицей Cajun

Капрезе с курицей Пенне Альфредо

Сливочная паста «Альфредо» встречает свежесть салата капрезе на этом ужине на одной сковороде.

Получить рецепт: Капрезе с курицей Пенне Альфредо

Куриный суп с тортильей от Триши

Триша любит этот суп, потому что его легко приготовить заранее и оставить на плите, пока вы не будете готовы к употреблению.

Получить рецепт: Куриный суп с тортильей от Триши

Куриный строганов в мультиварке

Подвиньте говядину — курица в доме. На приготовление этого отличного ужина в будние дни уходит менее 15 минут, остальное сделает мультиварка.

Получить рецепт: Куриный строганов в мультиварке

Куриные бедра в медленном приготовлении

Соевый соус, мед, чеснок и имбирь (наряду с натуральным куриным соком) становятся неотразимым соусом, который можно подавать к куриным бедрам и рису. Если вам нравится более густой соус, просто добавьте кукурузный крахмал в конце и готовьте еще немного.

Получить рецепт: Куриные бедра в медленном приготовлении

Курица и пельмени быстрого приготовления

Комфортная курица и пельмени сливаются вместе с молниеносной скоростью благодаря Instant Pot® — это прекрасное дополнение к вашему арсеналу ужинов в будние дни.

Получить рецепт: Курица и пельмени быстрого приготовления

Запеченный картофель с курицей BBQ

Благодаря вашей скороварке пикантный цыпленок Ри готовится всего за 12 минут.Она фарширует курицу запеченным красновато-коричневым картофелем, посыпанным сметаной, тертым сыром и нарезанным кубиками зеленым луком.

Получить рецепт: Запеченный картофель с курицей BBQ

Куриное карри в спешке

Настоящее чудо, приготовленное в одном горшочке, куриное карри Ри готовится всего за 25 минут от начала до конца.

Получить рецепт: Куриное карри в спешке

Курица с 40 зубчиками чеснока

Этот рецепт для настоящих ценителей чеснока. Куриные бедра тушат до готовности в обжаренном чесночном соусе, а затем посыпают обжаренными чесночными чипсами. Обжаренной чесночной пасты достаточно, чтобы взбить буханку чесночного хлеба, пока готовится курица.

Получить рецепт: Курица с 40 зубчиками чеснока

Легкое куриное карри с овощами

Согрейте будние вечера с овощным карри Мелиссы, которое готовится менее чем за 40 минут.

Получить рецепт: Легкое куриное карри с овощами

Жаркое из курицы и брокколи

План игры: замариновать курицу, пока вы готовите остальные ингредиенты.У вас на столе будет свежий и полезный ужин примерно через полчаса.

Получить рецепт: Жаркое из курицы и брокколи

Куриные запеканки со шпинатом и артишоком

Сливочная, уютная и очень вкусная запеканка Молли — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее. Она хранит свою запеканку в морозильной камере и ставит ее в духовку всего на 30 минут, когда ей нужно поужинать и разогреть.

Получить рецепт: Куриные запеканки со шпинатом и артишоком

Противень с курицей Капрезе

Ваша посудомоечная машина поблагодарит вас за этот простой ужин из одного листа в будний вечер — миски для приготовления не нужны! Сочные жареные помидоры и сырная куриная грудка приобретают нотку яркости за счет свежего базилика и бальзамического оттенка.

Получить рецепт: Противень с курицей Капрезе

Цыпленок по-римски

Giada — это легкое, но сытное блюдо из курицы со свежими травами, помидорами и перцем.

Получить рецепт: Цыпленок по-римски

Кесадилья с курицей

Эти кесадильи — один из любимых обедов семьи Ри. И давайте будем честными: для быстрого комфорта в будние дни все, что вам действительно нужно, — это что-нибудь дрянное и крутое.

Получить рецепт: Кесадилья с курицей

Куриное Адобо быстрого приготовления

Эта упрощенная версия традиционной филиппинской комфортной еды была предназначена для вашего Instant Pot (мультиварка, скороварка и заменяющая плита, все в одном). Режим скороварки готовит его в кратчайшие сроки, и, что самое главное, нужно очистить только одну кастрюлю.

Получить рецепт: Куриное Адобо быстрого приготовления

Куриный чили в медленном приготовлении

Корица и патока придают богатый землистый вкус этому супер-быстрому чили.

Получить рецепт: Куриный чили в медленном приготовлении

Листовая сковорода с курицей фахитас

В этих протеиновых фахитасах умело используют противень и жареный картофель с фольгой, чтобы приготовить быстрый и полезный ужин в будние дни с легкой уборкой.

Получить рецепт: Листовая сковорода с курицей фахитас

Жареный цыпленок и лук-шалот

Лук-шалот — идеальный размер для запекания целиком с большими кусками мяса.Когда они делятся пополам или пополам с куриными грудками, получается быстрый ужин в будние дни с соусом из сковороды. Если у вас есть шампанский или белый винный уксус, добавьте немного в соус перед подачей на стол.

Получить рецепт: Жареный цыпленок и лук-шалот

Сливочная куриная сковорода со шпинатом и артишоком

Этот сливочный ужин на сковороде из курицы по будням, вдохновленный любимой горячей закуской, включает все лучшие части шпината и соуса из артишока.

Получить рецепт: Сливочная куриная сковорода со шпинатом и артишоком

Цыпленок в мультиварке

Цельная курица без суеты, влажная и нежная.Мы натираем его специями и подпираем крышками консервных банок, подвешивая над соками для эффекта прожарки прямо в мультиварке. Прокалывание кожи внизу позволяет вытекать излишкам сока, что обеспечивает равномерное и щадящее приготовление. Простой домашний соус для барбекю готовится за считанные минуты и идеально подходит для намазывания всего.

Получить рецепт: Цыпленок в мультиварке

Сливочная курица на сковороде

Одна скромная сковорода выполняет четыре задачи в этом легком ночном обеде в будние дни: она жарит, тушит, тушит и готовит на пару. Уборка настолько минимальна, что ваша посудомоечная машина просто не будет работать!

Получить рецепт: Сливочная курица на сковороде

Курица Марсала

После жарки цыпленка Тайлер готовит прошутто и грибы кремини на одной сковороде.Соки, приготовленные из курицы, придают соусу насыщенный карамельный вкус.

Получить рецепт: Курица Марсала

Цыпленок в сковороде с лимоном и чесноком и картофель

На этот раз вода и масло работают вместе, чтобы приготовить волшебный ужин с курицей в будние дни на одной сковороде.Картофель готовят вместе с хрустящими куриными бедрами — сначала отваривают в воде до готовности, а затем обжаривают до золотистых наггетсов в оставшемся масле.

Получить рецепт: Цыпленок в сковороде с лимоном и чесноком и картофель

Легкий пирог с курицей

Санни использует быстро приготовленные куриные ножки и разрезает их на небольшие куски, чтобы получить легкий и вкусный пирог.

Получить рецепт: Легкий пирог с курицей

Сковорода с курицей и пармезаном с артишоками

В этом ужине на сковороде есть все, что вы могли бы пожелать, всего в одном блюде, и он готов менее чем за час. Беспроигрышный вариант.

Получить рецепт: Сковорода с курицей и пармезаном с артишоками

Паста с курицей и арахисом

Арахис занимает центральное место в легком блюде Ри.Она бросает пасту в соус из арахисового масла и нарезает соленый арахис, чтобы получился быстрый хрустящий гарнир.

Получить рецепт: Паста с курицей и арахисом

Сковорода с курицей с розмарином

Это сытное блюдо, полное курицы, грибов и картофеля, придает деревенский вкус веточкам розмарина и обугленным лимонам.

Получить рецепт: Сковорода с курицей с розмарином

Куриная Корма

Кокосовое молоко и порошок карри Мадрас используются для придания этому блюду из курицы традиционного индийского колорита.

Получить рецепт: Куриная Корма

Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом

Уловка Ины для хрустящих золотисто-коричневых куриных бедер? Когда мясо попадет на сковороду, не двигайте и не переворачивайте его в течение 15 минут.Используйте это время, чтобы приготовить гарнир (или налить бокал вина).

Получить рецепт: Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом

Стир-Фрай со спаржей и курицей

Свежий имбирь — ключ к яркому вкусу этого жаркого.Подавать с рисом, чтобы блюдо получилось по-настоящему.

Получить рецепт: Жаркое из курицы и спаржи

Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Готовим с детьми? Им понравятся жареные в духовке куриные котлеты Джеффа, которые он готовит из смеси кокосовой муки, крошек панко из цельной пшеницы и тертого несладкого кокоса.

Получить рецепт: Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Ужин с курицей-барбекю и листовой брюссельской капустой

Этот простой ужин из курицы в глазури барбекю, брюссельской капусты и сладкого картофеля собирается и готовится на одном противне, что делает его идеальным ужином в будние дни.

Получить рецепт: Ужин с курицей-барбекю и листовой брюссельской капустой

Запеканка с куриными фрикадельками

У фрикаделек Кэти есть секрет — они скреплены богатой питательными веществами тыквой! Дети даже не заметят, так как их заправляют в липкую запеченную пасту и посыпают тертым пармезаном.

Получить рецепт: Запеканка с куриными фрикадельками

Куриные спагетти

Запеканка Ри со спагетти и грибным соусом, светлым и темным мясным цыпленком с болгарским перцем — это как два приема пищи в одном.Приготовление спагетти в той же жидкости, что и курица, придает им аромат, а чеддер делает соус густым и покрывает каждый кусок мяса.

Получить рецепт: Куриные спагетти

Быстрый маринад для куриных грудок на гриле

Этот простой и быстрый маринад для куриных грудок, приготовленных на гриле, с прекрасным вкусом, станет отличным вторым блюдом для особого ужина или идеальной начинкой для обеденного салата.


Примечание редактора: Первоначально опубликовано 17 апреля 2010 г. Обновлено с обновленным редактированием текста и фотографий. Маринад остался прежним, но техника приготовления изменилась в соответствии с моим текущим методом. Пожалуйста, наслаждайтесь этим вкусным рецептом.

Это вполне может быть рецепт на ночь в будние дни, так как 20-30 в маринаде подойдет. Достаточно времени, чтобы нагреть, очистить и смазать гриль маслом. Если вы сначала рассолите (неплохая идея для жареного цыпленка без кожи), не добавляйте соль.

Мой рейтинг


Очень твердый 4 и может быть меньше 5, если вы рассолите.

Pro Tips: Быстрый маринад для жареной куриной грудки

Цыпленок:

Все мы знаем, что куриная грудка без кожи и костей может быть безвкусной и иметь качество хоккейной шайбы, если все сделано неправильно, поэтому тщательное приготовление на гриле является обязательным.

Первый совет — попробуйте приготовить куриные грудки примерно одинакового размера и толщины. Если один немного толще, можно использовать молоток для мяса или дно тяжелой сковороды, чтобы выровнять их.

Рассол — это всегда хорошо, и если у вас будет время, вы будете рады, что сделали это. Рекомендуется быстрый рассол из 2 стаканов воды и 2 столовых ложек соли в течение 30 минут — 2 часов.

Это относительно много соли и рекомендовано Cooks Illustrated. Курица становится более соленой, если дольше 1 часа, поэтому я рекомендую не более 1 часа.

Для меня (защитника) я не люблю сырую курицу при комнатной температуре более 20 минут. На самом деле, 20 минут достаточно для того, чтобы их собрать.

Хотя мы больше не рекомендуем ополаскивать курицу, всегда следует тщательно ополаскивать ее после рассола. Также не добавляйте больше соли после использования рассола.

Этот маринад очень вкусный, в нем есть соевый соус, коричневый сахар, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и немного соли.

Гриль

Самая важная часть этого рецепта — не спешить с приготовлением пищи. Я использовал температуру поверхности гриля 450, что немного выше средней для большинства грилей. Общее время приготовления на гриле около 30 минут.

Если у вас есть вопросы об управлении температурой гриля, ознакомьтесь с моим Руководством для начинающих по температуре гриля на газовом гриле.

Другие рекомендуемые маринады для курицы

Куриная грудка без кожи и без косточек, маринованная с чесноком и лимоном

Пахта на гриле без кожицы Куриная грудка без костей

Рекомендации по обслуживанию:

Отлично подходит для салата благодаря интенсивному вкусу. Если вы хотите говядину, попробуйте стейк на гриле с чесноком

Обрезать куриные грудки от лишнего жира.

Рассол по желанию: если у вас есть время, рассол всегда подойдет для куриных грудок без кожи и костей. Я предлагаю рассол с простым рассолом из 2 стаканов воды и 2 столовых ложек поваренной соли на 20-120 минут. Если вы рассолите, удалите соль из рецепта. Если вам нравится минимально соленый вкус, используйте только 1 столовую ложку соли.

В пакете на 1 галлон с замком на молнии смешайте соевый соус, коричневый сахар, оливковое масло, измельченный чеснок и лимонный сок. Посолите, если не рассолили.Положите курицу в пакет, удалите лишний воздух и закройте.

После тщательного перемешивания переложить в большую миску. Если вы используете 30 минут или меньше, оставьте при комнатной температуре. Если дольше, то охладите. Затем вы должны вынуть из холодильника примерно за 30 минут до приготовления на гриле и промыть.

Очистите и смажьте решетки гриля маслом и разогрейте их до температуры поверхности 450-500, которая является средней для большинства грилей. Я рекомендую поверхностный термометр, чтобы иметь возможность хорошо контролировать гриль.

Вынуть грудки из маринада и поставить на прямой огонь.

Переверните каждые 5 минут. Снимите с гриля при внутренней температуре 165. Около 30 минут общего времени гриля.

Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Хотите еще рецептов от «101 кулинария на двоих»? Подпишитесь на рассылку новостей и получайте все сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

Быстрый маринад для куриной грудки на гриле

От Дэна Микеселла AKA DrDan

Быстрый и легкий с прекрасным вкусом, этот простой маринад для куриных грудок на гриле станет отличным вторым блюдом для особого ужина или идеальной начинкой для ланч-салата.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Количество порций / При желании отрегулируйте 2 порции

Ингредиенты

Обычные для США конвертировать в метрическую систему

Инструкции

  • Обрежьте куриные грудки от лишнего жира.

  • Рассол по желанию: если у вас есть время, рассол всегда подойдет для куриных грудок без кожи и костей. Я предлагаю рассол с простым рассолом из 2 стаканов воды и 2 столовых ложек поваренной соли на 30–120 минут.Если вы рассолите, удалите соль из рецепта. Если вам нравится минимально соленый вкус, используйте только 1 столовую ложку соли.

  • В пакете на 1 галлон с замком на молнии смешайте соевый соус, коричневый сахар, оливковое масло, измельченный чеснок и лимонный сок. Посолите, если не рассолили. Положите курицу в пакет, удалите лишний воздух и закройте. Поместите в большую миску, хорошо перемешав. Если вы используете 30 минут или меньше, оставьте при комнатной температуре. Если дольше, то охладите. Затем вы должны вынуть из холодильника примерно за 30 минут до приготовления на гриле.

  • Очистите и смажьте решетки гриля маслом и разогрейте их до температуры поверхности 450-500, которая для большинства грилей является средней или высокой. Я рекомендую поверхностный термометр, чтобы иметь возможность хорошо контролировать гриль.

  • Выньте грудки из маринада и поставьте на прямой огонь.

  • Переворачивайте каждые 5 минут. Снимите с гриля при внутренней температуре 165. Общее время гриля составляет около 30 минут.

  • Дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

Советы профессионалов:

  1. Рассол всегда хорош при приготовлении курицы на гриле.
  2. Если вы рассол, тщательно промойте рассол и не добавляйте соль в маринад.
  3. Температура поверхности гриля должна быть правильной.
Остались вопросы? Сделайте его идеальным с первого раза и каждый раз. Не пропустите, проверьте полный текст выше. Почти каждый рецепт включает в себя простые пошаговые фотоинструкции, чтобы вы могли представить, как готовите по этому рецепту, а также полезные советы и варианты.

ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА: Вы можете изменить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

Nutrition

Калорийность: 236 ккал Углеводы: 3 г Белки: 48 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 0,3 г Полиненасыщенные жиры: 0,3 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 140 мг Натрий: 737 мг Калий: 9 мг Сахар: 2 г Кальций: 211 мг

Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное.Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя еда, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Первоначально опубликовано 17 апреля 2010 г.

Рецепт курицы в корочке с пармезаном | Быстрый и легкий ужин!

Цыпленок в корочке с пармезаном очень вкусный, и вы не можете себе представить, насколько быстро и легко его приготовить. Идеально для насыщенных ночей!

О боже мой. Вчера вечером я приготовила самую вкусную курицу. Это было так вкусно и так просто.

На приготовление буквально ушло всего пять минут и около 30 минут на выпекание. Это было быстро и легко, и это именно то, что мне нужно в жизни!

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусное на ужин сегодня вечером, я настоятельно рекомендую этот рецепт.

Цыпленок получается слегка хрустящим, но невероятно влажным и сочным внутри.

Для этого требуется всего 4 ингредиента — майонез, сыр пармезан, итальянские панировочные сухари и куриные грудки.

С таким небольшим количеством ингредиентов это одно из тех блюд, которые можно легко приготовить в последнюю минуту!

Рецепт любезно предоставлен Hellmann’s

Состав

  • 1/2 с. настоящий майонез
  • 1/4 гр. тертый сыр пармезан
  • 4 куриные грудки без кожи и костей (около 1 1/4 фунта)
  • 4 ч. Сухие панировочные сухари, приправленные по-итальянски

Для начала нагрейте духовку до 425 градусов.Положите курицу на противень или в стеклянную посуду (мне нравится использовать форму из пирекса).

В средней миске смешайте майонез и сыр пармезан.

Равномерно распределите смесь по куриным грудкам, а затем посыпьте сверху итальянскими панировочными сухарями.

Выпекайте 20 минут или пока курица полностью не приготовится.

Начинка помогает курице оставаться сочной и влажной. Он получается немного хрустящим и таким полным вкуса!

Мы соединили нашу курицу с золотой кукурузой и кремовой лапшой с пармезаном.Это был огромный успех для всей семьи!

Все думали, что это было очень вкусно, так что я обязательно сделаю это снова!

Не любите майонез?

Вы можете заменить майонез Miracle Whip, сметаной или греческим йогуртом (отличный вариант с низким содержанием жира!).

Не можете есть молочные продукты?

Вы можете легко заменить майонез и сыр пармезан на веганский майонез и веганский сыр.

Хотите немного оживить?

Перед тем, как посыпать курицу смесью майонеза и сыра, посыпьте ее такими специями, как соль, перец, чесночный порошок, кайенский перец или вашу любимую смесь специй.

Нет панировочных сухарей?

Вы можете заменить панировочные сухари панко или измельченными крекерами, чипсами или орехами (я рекомендую миндаль, орехи пекан, грецкие орехи или кешью).

Ищете версию этого рецепта для кето-диеты?

Этот рецепт уже очень подходит для кето-диеты без панировочных сухарей. Просто замените панировочные сухари измельченной свиной шкуркой, и у вас будет вкусный обед с низким содержанием углеводов!

Урожайность: 4

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 25 минут

Цыпленок в корочке с пармезаном такой вкусный, и вы не можете себе представить, насколько быстро и легко его приготовить. Идеально подходит для насыщенных ночей!

Состав

  • 1/2 с. настоящий майонез
  • 1/4 с. тертый сыр пармезан
  • 3-4 куриные грудки без кожи и костей
  • 4 ч. Л. Панировочные сухари итальянские приправленные

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 °.
  2. Разложите курицу на противне.
  3. Смешайте майонез с пармезаном в средней миске.
  4. Равномерно посыпьте курицу майонезной смесью, затем посыпьте панировочными сухарями.
  5. Выпекайте 20 минут или пока курица полностью не приготовится.

Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 380 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 4,5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 120 мг Натрий: 370 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 34 г

Информация о питании не всегда точна.

Ищете еще отличные рецепты курицы? Попробуйте эту сырную курицу сальса-верде!

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, что вы думаете!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Легкая запеченная куриная грудка | Как сделать нежную и сочную курицу

Легко запеченная куриная грудкаЛегко запеченная куриная грудка

Easy Baked Chicken Breasts — Нежные и сочные, идеально запеченные куриные грудки! Один из моих любимых рецептов курицы и ЕДИНСТВЕННЫЙ метод, который вам понадобится для запекания курицы.

Как приготовить сочную и нежную куриную грудку, запеченную в духовке!

Вы правильно поняли: ЕДИНСТВЕННЫЙ метод, который вам понадобится для запеченной курицы.

Я снова и снова использую этот рецепт для приготовления идеально запеченной курицы, все с разными приправами и вкусами, и он ЕЩЕ РАЗ разочаровал. Он такой нежный и такой сочный, что вы, скорее всего, подойдете сюда и поблагодарите меня за то, что я поделился этим маленьким секретом метода. Может быть?

Кстати, привет, друзья! Вы это чувствуете? Немного января, наносекунды, сверхдневного света? Солнце садится в 16:18 р. м. теперь вместо 16.17.6! Всем-пять! Весна РЯДОМ!

Нет, я знаю, что у нас осталась пара месяцев от этой унылой сонной погоды, но единственное, что мне нравится в зиме, — это все, что я умею готовить. Мне слишком холодно, чтобы выйти на улицу, поэтому я просто сижу на кухне и составляю рецепты.

Затем я тестирую их, затем мы их едим, затем я снова их делаю, фотографирую и, наконец, я могу поделиться ими с вами в моем маленьком пространстве здесь.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить самую идеальную запеченную куриную грудку.Все это включает в себя; масло, пергаментная бумага, приправы, вилка и нож. Вилка и нож не нужны, пока вы не будете готовы их съесть.

То, что вы видите там, это 4 куриные грудки, все покрытые моими приправами и кусочками масла. Однако не все это секрет моего метода. Секрет:

Руки мужа…

ДЕТСКАЯ!

КАК ЗАПЕЧИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ В ПЕЧИ

Секрет в пергаментной бумаге, накрытой куриной грудкой. Пергаментная бумага препятствует высыханию курицы.

Таким образом, курица поливается собственным соком, и в результате получается идеально нежная, сочная куриная грудка.

Вот почему мы все любим эти сочные « Куриные рецепты в фольге »; они готовятся внутри пакетов из фольги в собственном соку и всегда выходят влажными! Вот так:

Но на этот раз вместо того, чтобы обернуть все это фольгой, мы просто накроем курицу пергаментной бумагой.Это заставляет курицу потеть во время запекания, и в результате получается более сочная и нежная куриная грудка.

Вы можете использовать этот метод и рецепт практически в любое время, когда вам нужно запечь куриные грудки. Это проверенный и надежный метод, которому учат в кулинарных школах, и он работает каждый раз с любыми приправами, которые вы хотите использовать.

ПРОСТОЙ ПРИПРАВ ДЛЯ КУРИЦЫ

Я хочу:

  • соль
  • перец
  • орегано
  • Итальянская приправа
  • чесночный порошок
  • и более чеснока.

Я почти уверен, что чеснок — часть моей ДНК… или что-то в этом роде.

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ
  • Дайте приготовленной куриной грудке полностью остыть.
  • Охладите приготовленную куриную грудку в герметичном контейнере или плотно оберните полиэтиленовой пленкой.
  • Приготовленные куриные грудки хранятся в холодильнике до 4 дней.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ

  • Плотно заверните приготовленные куриные грудки в полиэтиленовую пленку и оберните ее слоем алюминиевой фольги.
  • Поместите завернутые куриные грудки в пакет для заморозки; закройте пакет, надавив на него, чтобы выдавить как можно больше воздуха.
  • Поместите пакет в морозильную камеру к задней части, где он самый холодный.
  • Когда продукт будет готов к использованию, достаньте его из морозильной камеры и поставьте в холодильник на ночь для размораживания.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!
СЛЕДУЙТЕ ДИЕТУ В FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

ИНСТРУМЕНТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ ЛЕГКО ЗАПЕЧЕННОЙ

Распечатать

Легкая запеченная куриная грудка

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время35 минут

Нежные и сочные, идеально запеченные куриные грудки! ЕДИНСТВЕННЫЙ способ и рецепт запеченной курицы.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400F.

  • Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем.

  • Выложите куриные грудки в форму для запекания и натрите каждую куриную грудку измельченным чесноком.

  • Приправьте курицу с обеих сторон солью, перцем, чесночным порошком, орегано и итальянской приправой.

  • Нанесите немного масла на каждую куриную грудку.

  • Положите лист пергаментной бумаги на куриные грудки. Подверните края так, чтобы они плотно прилегали к курице.

  • Выпекайте от 30 до 33 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F.

  • Подавать сразу ИЛИ вынуть из формы для выпечки; дать полностью остыть и держать в холодильнике до 5 дней.

Notes

Очки WW Freestyle Smart: 1

Пищевая ценность

Легкая запеченная куриная грудка

Количество на порцию (1 куриная грудка)

калорий 161 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жир 5 г 8%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 80 мг 27%

Натрий 157 мг 7%

419%

419% Калий Углеводы 1 г 0%

Белки 24 г 48%

Витамин A 120IU 2%

Витамин C 1. 8 мг 2%

Кальций 28 мг 3%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеченная куриная грудка, рецепт куриной грудки, легкий рецепт куриной грудки, легкий рецепт куриного обеда

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

.

Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком: Слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом

Слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом

Шаг 1

Для начинки вареные яйца растереть с солью и размягченным сливочным маслом.

Шаг 2

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в яично-масляную смесь, перемешать.

Шаг 3

Тесто разморозить, выложить на разделочную доску, раскатать слоем 2-3 мм, нарезать прямоугольниками.

Шаг 4

На одной половине прямоугольника сделать три поперечных разреза.

Шаг 5

На другую половину прямоугольника положить начинку.

Шаг 6

Изделия свернуть.

Шаг 7

Края соединить.

Шаг 8

Слойки выложить на противень, посыпанный мукой, смазать взбитым яичным желтком.

Шаг 9

Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать 25-30 минут.

Шаг 10

Приятного аппетита.

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Домашние пирожки — это всегда отличная идея! Но чтобы они получились пышными, нежными и вкусными, нужно постараться. Не секрет, что большая часть успеха зависит от дрожжевого теста. Его можно приготовить многими способами и самые лучшие мы уже рассмотрели ранее. Сегодня предлагаю углубиться в эту тему и рассмотреть самые вкусные рецепты пирожков с начинкой из зеленого лука и вареных яиц.

Вообще, домашняя выпечка всегда хороша, если готовить ее правильно. На нашем сайте уже есть подборка пирогов с капустой и яйцом. И сегодняшняя тема не менее вкусная. Именно такую начинку для пирожков я люблю больше всего, с самого детства. Поэтому спешу поделиться любимыми рецептиками с вами!

Надеюсь, они займут почетное место в вашей кулинарной книге! Забирайте на заметку и пользуйтесь на здоровье!

Пирожки с яйцом и зеленым луком из дрожжевого теста в духовке

Вкуснейшие пирожки мы запечем в духовке. Этот способ наиболее благоприятен для наших желудков и фигурок, нежели жарка в масле. Такое тесто получается нежным, мягким, буквально тает во рту. К тому же, оно долго не черствеет и это факт. Хотя, я еще не помню такого дня, когда бы выпечка оставалась на завтра — съедается молниеносно!

Готовится блюдо просто, быстро, без хлопот. Если следовать данному пошаговому рецепту, у вас, непременно, получится 100% успешный результат!

Список необходимых продуктов:

Для теста:

  • мука — 4 стакана
  • соль — 1 ч.л.
  • дрожжи сухие — 10 гр. или 2 ч.л.
  • сахарный песок — 1 ст.л.
  • масло сливочное — 180 гр. (1 стандартная упаковка)
  • молоко — 1 стакан

Рецепт начинки:

  • яйца, отваренные вкрутую — 6 шт.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • соль, молотый перец на вкус
  • пучок зеленого лука

Также нам понадобится одно сырое яйцо для смазывания изделий.

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1.

Молоко подогреваем до комнатной температуры или чуть теплее. Перемешиваем вместе с сахарным песком и дрожжами.

Шаг 2.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Остужаем до комнатной температуры и вливаем в молочно-дрожжевую смесь.

Шаг 3. 

Муку просеиваем и перемешиваем с солью. Далее всыпаем ее в жидкую массу из молока и масла и начинаем месить в однородный мягкий ком.

Чтобы не ошибиться с количеством муки, вводите ее частями и перемешивайте после каждого добавления.

Шаг 4.

Сначала орудуем лопаточкой или ложкой. Затем все содержимое перекладываем на рабочую поверхность и принимаемся к ручному замесу. Делать это нужно долго, старательно. Первое время масса может казаться вам липкой, но муки досыпать не спешите. Со временем вымешивания, тесто будет все меньше прилипать к ладоням, становиться более эластичным и приятным.

Шаг 5.

Пока мы готовим начинку, тесту даем отдохнуть под полотенцем, минут 20. Яйца отвариваем до крутого желтка, примерно 10 минут после закипания. Остужаем их полностью, очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Шаг 6. 

Зелень лука моем, насухо вытираем, после чего шинкуем мелко. Соединяем в одной миске с яйцами. Солим массу, перчим по вкусу. Для сочности вливаем растительное масло. Его, кстати, можно заменить растопленным и остывшим сливочным. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 7.

Тесто обминать уже не нужно. Ножом или руками разделяем его на кусочки такого размера, какие бы пирожки вы хотели. Я обычно делаю шарики, величиной чуть больше грецкого ореха.

Шаг 8.

Скалкой или подушечками пальцев растягиваем каждый такой колобочек в тонкий пласт. В центр кладем начинку и начинаем слеплять края.

Шаг 9.

Духовку нагреваем до 200 градусов. Противень, на котором планируете запекать изделия, выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем их сюда швом вниз. Отдельно перемешиваем до однородного состояния яйцо, смазываем пирожки сверху.

Источник — https://youtu.be/57dXjLrJiqs

Выпекаются они очень быстро. минут 20. Точное время зависит, конечно же, от их размера и вашей духовки. Как только изделия приобретут румяный внешний вид, можно доставать. Ведь начинка была уже предварительно доведена до готовности.

Сразу из печи можно отправляться к столу! Приятного аппетита!

Вкусные пирожки с луком, яйцом и рисом жаренные на сковороде

Попробовала я такой вариант пирожков, именно с рисом, сравнительно недавно. Очень вкусно! Если вам еще не доводилось насладиться этой вкуснятиной, настоятельно рекомендую исправить такой момент в ближайшее время!

Тесто мы замесим на молоке и воде. Это всегда беспроигрышный вариант, которым я очень часто пользуюсь. Оно получается очень вкусным, нежным. Да и начинка заслуживает высших похвал!

Что нам понадобится:

В тесто:

  • килограмм муки
  • 1 ч.л. соли
  • 250 мл. воды
  • стандартный пакетик сухих быстродействующих дрожжей
  • 250 мл. молока
  • 3 ст.л. сахарного песка
  • масло растительное — 80 мл.

В начинку:

  • 6 яиц, отварных вкрутую
  • соль, молотый перец на вкус
  • 150 гр. отварного до готовности риса
  • пучок зеленого лука

Также понадобится достаточное количество растительного масла для жарки.

Процесс приготовления:

Муку просеиваем в сухую миску. В данном случае мы используем быстродействующие, которые не требуют предварительного замачивания. Всыпаем их сразу в муку и перемешиваем.

В другой посудине соединяем молоко с водой. Такая смесь делается в целях экономии.

Если хотите, можно использовать только молоко, тогда его понадобится поллитра. А в случае, если его под рукой нет вообще, можно взять только 500 мл. воды.

Перемешиваем в теплой жидкости соль и сахарный песок, до полного растворения песчинок. Осталось вмешать туда же растительное масло и жидкая основа будет готовой.

В миске с просеянной мукой делаем ямку в центре. Вливаем молочную смесь, при этом помешивая венчиком. Когда он перестанет справляться, начинаем месить руками. Это необходимо делать долго, хотя бы 5 минут. Оно будет мягким, нежным и, возможно, слегка липким. В миску, припудренную мукой, убираем полученный ком. Обтягиваем пленкой, ставим в тепло минут на 50-60, для расстойки и подъема.

К тому времени, подготавливаем начинку. Отваренный до готовности и остывший рис перекладываем в миску. Яйца, сваренные вкрутую и очищенные, нарезаем мелким кубиком и отправляем следом.

Зеленый лук мелко шинкуем, всыпаем в общую посуду. Солим, приправляем по вкусу молотым перчиком. Для сочности, можно добавить пару столовых ложек растительного или растопленного сливочного масла. Теперь нужно только все перемешать и начинка готова! Она уже очень вкусная! Но наберитесь терпения, ведь она предназначается для пирожков!

Рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Им же обтираем ладони. Перекладываем тесто, распределяем удлиненным бруском. Сильно обминать его не нужно. Нарезаем на кусочки, весом примерно по 50 грамм каждый. формируем из них ровные шарики, затем раскатываем в тонкие лепешки. В центр кладем начинку.

Края лепешки с начинкой в центре защипляем между собой. На сковороде нагреваем достаточное количество растительного масла. Когда оно будет хорошо раскалено (это важно!), выкладываем швом вниз подготовленные заготовки. В тот момент, как снизу они схватятся румянцем, переворачиваем и готовим с другой стороны. Цель лишь поджарить тесто, ведь начинка была готова предварительно.

Источник — https://youtu.be/LtLcKma5MWs

Чтобы избавиться от излишнего количества масла, со сковороды перекладываем на бумажные салфетки.

После этого можно сразу отправляться к столу и наслаждаться своими результатами!

Пошаговый рецепт печеных пирожков с яйцом и луком из слоеного теста

Когда очень уж захотелось домашних пирожков, но не хочется возиться с тестом, предлагаю вам такой вариант. Сейчас в любом супермаркете или в пекарнях можно купить готовое слоеное тесто. Оно очень выручает в таких «экстренных» случаях. Даже возвращаясь домой с работы и с грустью осознавая, что из вкусненького в холодильнике ничего нет, поднимите себе настроение! Ведь готовятся они на скорую руку из доступных и простых продуктов.

Получаются они очень вкусными, словами не описать! Начинку, кстати, можете брать любую, по своему вкусу. В данном случае, это будет зеленый лучок с яйцами. Начинаем?

Список продуктов:

  • 500 гр. готового слоеного бездрожжевого теста
  • яйца сваренные вкрутую — 5 шт.
  • масло сливочное — 20 гр.
  • щедрый пучок зеленого лука
  • соль по вкусу
  • одно сырое яйцо

Как приготовить:

Если тесто у вас замороженное, то разморозить его нужно полностью. Причем, делать это нужно только при комнатной температуре, в естественных условиях. Микроволновкой или духовкой пользоваться не рекомендую — масса может припечься.

Яйца отправляем в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы жидкость полностью их покрыла. Всыпаем 1 ст.л. соли и ставим на плиту. После того, как вода закипит, варим их на среднем огне 10 минут. Затем перекладываем в холодную воду. А чтобы они скорее остыли и лучше чистились воду периодически нужно менять.

Очищенные яйца нарезаем мелко. Лук тоже измельчаем, соединяем эти два ингредиента вместе. Массу солим по вкусу, вливаем растопленное сливочное масло. Оно придаст сочность и нежный вкус начинке. Хорошенько все перемешиваем.

Слоеное тесто лучше брать не в рулоне, а в виде листов. Каждый пласт делим на 6 равных прямоугольничков.

Слегка присыпав стол мукой, раскатываем каждый из них скалкой.

В центр кладем примерно по 1-1,5 ст.л. начинки. Края складываем треугольником и скрепляем их руками. Теперь проходимся зубчиками вилки, чтобы усилить крепление и придать краешкам узор.

Источник — https://youtu.be/V1MkV3fRiiY

Духовку нагреваем до 180 градусов. Складываем наши изделия на промасленный или выстеленный пергаментом противень. Отдельно перемешиваем до однородного состояния сырое яйцо. Им смазываем верх треугольничков. Ставим в печь до подрумянивания. Готовится слоеное тесто очень быстро, буквально 15-20 минут. Когда они приобретут вид готовой выпечки, можно выключать духовку.

Вкусны они как горячими, так и остывшими! Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцами на кефире

Отдельную страничку в моей кулинарной книге почетно занимает тесто на кефире. На нем получается просто идеальная выпечка! Этот кисломолочный продукт обладает свойствами делать массу пышной, нежной и воздушной. Даже дрожжи не нужны! Обязательно попробуйте! Рецепт простой, готовится такая вкуснота на скорую руку.

В качестве начинки, как вы уже поняли, выступят отварные яйца и зеленый лучок. На будущее, вы можете брать абсолютно любой наполнитель — сладкий или несладкий. Также можно использовать его, как основу для пиццы, например.

Состав ингредиентов:

Тесто:

  • 150 мл. кефира
  • 1 ч.л. соли
  • 1 сырое яйцо
  • 1 ст.л. сахарного песка
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • сода — 1/2 ч.л.
  • 350-370 гр. муки
  • 1 ст.л. растительного масла

Начинка:

  • 5 яиц, отварных вкрутую
  • 30-50 гр. масла сливочного
  • 150 гр. зеленого лука
  • соль, молотый перчик по вкусу

Процесс приготовления:

Кефир, яйца, сметану и растительное масло достаем из холодильника за пару часов до готовки. К моменту попадания в замес, они должны быть теплыми. Если приготовление экстренное, можно просто чуток их подогреть.

В миске перемешиваем кефир со сметаной и маслом. Добавляем соль и сахарный песок. Яйцо сначала разбиваем вилкой в отдельной посуде, затем вводим в основную массу. Все это соединяем венчиком до однородного состояния.

Муку просеиваем. Вводим ее в жидкую часть примерно в 3 подхода, перемешивая после каждого добавления. После второй порции всыпаем соду и продолжаем с мукой. Такое порционное добавления облегчит распределение сухих компонентов в жидкой массе и позволит реально оценить необходимое количество муки.

Ее, в свою очередь, может понадобится больше или меньше указанного количества. Ведь все зависит от ее качества. Важно знать, что тесто должно получиться мягким и, возможно, слегка липким. И забивать его мукой не стоит.

Когда станет трудно вымешивать ложкой (или чем вы его месили изначально), перекладываем массу из миски на стол. По необходимости, подсыпаем чуток муки. Вымешиваем руками пару минут. По текстуре оно должно напоминать очень мягкий теплый пластилин, который слегка липнет к рукам. А чтобы было удобнее с ним работать, ладони можно смазать растительным маслом.

Миску, где тесто будет отлеживаться и отдыхать, также промаслим изнутри. Перекладываем его туда, накрываем полотенцем и оставляем буквально на полчаса, пока готовится начинка.

Яйца отвариваем примерно 10 минут после вскипания воды, до крутого желтка. Учтите, что их нужно отправлять исключительно в холодную воду, и только потом ставить на плиту. Остужаем и очищаем.

Зеленый лук мелко нарезаем. На сковороде растапливаем сливочное масло, перекладываем зелень сюда. Обжаривать сильно его не нужно, а лишь припустить. Когда он станет мягче, сразу выключаем нагрев.

Перекладываем лук в миску. Яйца нарезаем мелким кубиком, отправляем следом. Солим, перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем и начинка готова!

Тесто уже тоже к этому времени отдохнуло. Перекладываем его на рабочую поверхность, смазанную маслом. Если вы используете силиконовый коврик, то его промасливать необязательно. Формируем ровную колбаску и делим на равные части, весом примерно 30-50 гр., в зависимости от желаемого размера будущих пирожков.

Скатываем каждый в шарик, а затем руками растягиваем его в лепешки. В центр кладем примерно 1 ст.л. начинки и скрепляем между собой края. Сверху слегка придавливаем.

На сковороде разогреваем достаточное количество растительного масла. Оно обязательно должно быть хорошо прогретым.

Чтобы проверить это, я кладу в масло маленький кусочек теста и, когда он начнет румяниться, достаю его — масло готово к обжариванию!

Швом вниз выкладываем в сковороду наши творения. На умеренном огне готовим до тех пор, пока снизу они не схватятся румянцем. Затем переворачиваем и дожариваем со второй стороны.

Источник — https://youtu.be/ZYFJkEns07c

После жарки рекомендую выкладывать их на несколько слоев бумажных полотенец и ими же накрывать сверху. Бумага впитает весь лишний жир. Затем сразу можно отправляться к столу! Приятного аппетита!

Самые ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком из лаваша за 10 минут — видео-рецепт

Эту вкуснятину можно приготовить даже на завтрак, когда время на готовку ограничено. Если яйца предварительно отварены, то дальнейшее приготовление не займет более 10 минут. Получается очень вкусно, аппетитно и сытно! Советую!

Как их сделать вы узнаете если посмотрите этот видео ролик.

И для вашего удобства, я отдельно выписала список необходимых продуктов:

  • 2 листа лаваша
  • 2 сырых яйца
  • 50 гр. сыра
  • 5 отварных яиц
  • пучок зеленого лука
  • сметана или молоко — 1 ч.л.
  • соль, молотый перец по вкусу

Пирожки с зеленым луком и яйцом я обожаю с детства. Чаще всего готовлю их в духовке из дрожжевого теста. Ведь этот способ наиболее полезен для здоровья и фигуры. Чего греха таить, жареные в сковороде они получаются вкуснее, хотя и калорий в них побольше. Но, ведь изредка можно себе позволить такую вкуснятину!

Если хотите, приготовьте пирожки с луком, яйцом и рисом — это тоже удачное сочетание! Тесто можно замесить на молоке или кефире. Для экстренных случаев, идеально подойдут рецепты пирожков в лаваше или из слоеного теста. Одним словом, на любой случай, вы найдете рецепт по душе. Забирайте их себе в социальные сети, чтобы не потерять!

Желаю вам всего доброго! До скорых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 1Публикации: 136Регистрация: 16-02-2020

Слоеные пирожки с зеленым луком и яйцом 1

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов

Пирожки слоёные с яйцом и зелёным луком

Описание

Всего три ингредиента: слоёное тесто, зелёный лук, яйца вкрутую… полчаса времени… и вот они, вкуснейшие слойки с яйцом и зелёным луком! Нежные, золотистые-слоистые, аппетитные и сытные! Весенние, яркие, очень простые в исполнении, справится даже новичок в кулинарии.

Если в холодильнике нашлись яйца, сваренные дня 3-4 назад, — вроде ещё нормальные, а есть просто так боязно, — приготовим с ними отличную выпечку!

А если варёных яиц нет — стоит сварить специально для данного рецепта. Помните, в прошлом году мы пекли духовые пирожки из дрожжевого теста, а сейчас будут слоёные пирожки с яйцом и зелёным лучком. Их готовить ещё легче, особенно, если использовать готовое слоёное тесто. Домашнее тесто мы тоже можем сделать, если есть время и желание.

А кто хочет по-быстрому — берите у хорошего производителя, мне в этот раз попалось тесто «Рудь», хотя они обычно делают мороженое… так вот тесто оказалось очень и очень даже! Оно расслоилось на тончайшие хрустящие золотистые лепестки и таяло во рту. Ням-ням!

Ингредиенты:

На 10 слоек:

  • Слоёное тесто бездрожжевое — 0,5 кг;
  • Яйца вкрутую — 3 шт.;
  • Пучок зелёного лука.

Как испечь:

Слоёное тесто нужно размораживать при комнатной температуре. Не ускорять процесс в микроволновке! Достали из морозилки — и пусть лежит полчасика на столе, пока станет мягким. Кстати, повторно замораживать потом уже нельзя, так что рассчитывайте нужное количество сразу. А пока тесто оттаивает, отварим яйца (если надо) и помоем зелень.

Яйца очищаем от скорлупы и режем кубиками, зелёный лук также мелко режем.

Смешиваем начинку в тарелочке, чуть солим.

Режем слоёное тесто на квадраты и накладываем посередине начинку.

Сгибаем квадратики пополам по диагонали. Края получившихся треугольничков прижимаем пальцами, отступая от кромки теста на 1 см — тогда краешки слоек красиво расслоятся, как в рецепте слоёных хачапури.

Застилаем противень листом качественной бумаги для выпекания, смазываем пергамент подсолнечным маслом и выкладываем слойки.

Ставим в хорошо разогретую духовку на средний уровень или чуть выше, и выпекаем при 220С примерно 25-30 минут. Если низ собирается подгореть — ставим на дно духовки ёмкость с водой. Слойки готовы, если они расслоились, став высокими и нежно-золотистыми.

Выкладываем слоечки с яйцом и зелёным луком на блюдо.

Пусть немного остынут.

А теперь можно угощаться!

Галеты из слоеного теста с яйцами

Перейти к содержанию Поиск Американская яичная доска Меню

    МЕНЮ

    • РЕЦЕПТЫ
          • КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
          • ВСЕ РЕЦЕПТЫ
          • #WEGGSDAY
            Узнайте, почему среда официально объявлена ​​#WeggsdayВСЕ РЕЦЕПТЫПРИГОТОВЛЕНИЕ
            ШКОЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
            • ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
            • Простые и легкие рецепты
            • Рецепты с высоким содержанием белка
            • Основные блюда
            • Завтрак на ходу

            • Easy Weeknight Collections 9136
            • Easy Weeknight Collections 9136 В ФОКУСЕ
            • Рецепты для любителей яиц
            • Рецепты Центра питания яиц
            • ПРОСМОТРЕТЬ И ПОИСК ВСЕХ РЕЦЕПТОВ

            • Типы яиц и упаковка
            • На ферме
            • Центр безопасности яиц
            ПРИГОТОВЛЕНИЕ
            ШКОЛА
            • ПОПУЛЯРНЫЕ УРОКИ
            • Вареные яйца
            • Яичница-болтунья в печи
            • Яичница-болтунья в микроволновой печи
            • Омлеты
            • Жареные яйца
            • Яйца
            • Все рецепты
            • Яичница 913 ?
            • В чем разница между коричневыми и белыми яйцами?
            • Можно ли заморозить яйца?
            • Все советы и хитрости
            • НЕВЕРОЯТНЫЙ БЛОГ ЯЙЦА
            • Типы яиц и упаковка
            • На ферме
            • Центр безопасности яиц
    • ПИТАНИЯ
          • РОСТА & РАЗВИТИЯ
          • Healthy Eating РИСУНКОВ
          • Здоровое старение
          • PERFORMANCE
          • РОСТ И РАЗВИТИЕ ЗДОРОВАЯ ЕДА PATTERNSHEALTHY AGINGPERFORMANCEGROWTH & DEVELOPMENT
            • EGG NUTRITION ESSENTIALS
            • Учебные материалы
            • Статьи
            • Гранты на исследования
            • Сообщество любителей яиц
            • Информационный бюллетень Nutrition Close-Up
            • NUTRITION RECIPES
            • Fitness 9-6 Friendly
            • Создано энтузиастами яиц
            • Другие коллекции рецептов
            • Пищевая ценность яиц
            • Типы яиц и упаковка
            • Центр безопасности яиц
            ПРИМЕРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
            • ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЯЙЦО
            • Учебные материалы
            • Статьи
            • Гранты на исследования
            • Сообщество энтузиастов яиц
            • Nutrition Close-Up Newsletter
            • IPES
            • Nutrition Close-Up

              0 FITNESS

            • Сертификация Heart-Check
            • Подходит для детей
            • Создано любителями яиц
            • Другие коллекции рецептов
            • Факты о питании яиц
            • Типы яиц и упаковка
            • Центр безопасности яиц
            ЗДОРОВОЕ СТАРЕНИЕ
            • ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЯЙЦО
            • Учебные материалы
            • Статьи
            • Гранты на исследования
            • Сообщество энтузиастов яиц
            • Nutrition Close-Up Newsletter
            • NESUT Сертификация Heart-Check
            • Подходит для детей
            • Создано любителями яиц
            • Другие коллекции рецептов
            • Факты о питании яиц
            • Типы яиц и упаковка
            • Центр безопасности яиц
            PERFORMANCE
            • EGG NUTRITION ESSENTIALS
            • Учебные материалы
            • Статьи
            • Гранты на исследования
            • Сообщество энтузиастов яиц
            • Nutrition Close-Up Newsletter
            • NUTRIT
            • NUTRIT -Check Certified
            • Подходит для детей
            • Создано энтузиастами яиц
            • Другие коллекции рецептов
            • Факты о питании яиц
            • Типы яиц и упаковка
            • Центр безопасности яиц
    • ПРОФЕССИОНАЛОВ
          • ПИЩЕВЫЕ УСЛУГИ
          • ПРОИЗВОДИТЕЛИ
          • ШКОЛЫ K-12
          • КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТ
            • MANUFACTURERSFOOD
              SERVICEK-12
              SCHOOLSCOLLEGES & UNIVERSITIESIMPORT-
              EXPORTMANUFACTURERS
              • REAL EGG FUNCTIONALITY
              • 20 Функциональные преимущества

                0

                3 REAL EGG по сравнению с формулировкой EggOPAL
              • EggOPAL
              • ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ
              • Типы яичных продуктов и спецификации
              • Безопасность яичных продуктов
              • Преобразование в яичные продукты
              • Таблицы состава питательных веществ
              • Видео Tech Talk
              • РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
              • Информационный бюллетень Eggsaminer
              • Сделано с НАСТОЯЩЕЙ печатью яиц
              • EggPro TM Онлайн-курсы
              • Incredible Egg Trends
              • Центр безопасности яиц
              FOOD
              SERVICE
              • РЕЦЕПТЫ FOODSERVICE
              • ЯЙЦА И ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
              • Размеры и сорт яиц в скорлупе
              • Типы яичных продуктов
              • Преобразование в яичные продукты
              • Видео о безопасности яиц
              • Хранение и обращение
              • Руководство по подготовке
              • Учебные материалы
              • РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ
              • EggPro TM Онлайн-курсы
              • Incredible Egg Trends
              • Сделано с НАСТОЯЩЕЙ печатью яиц
              • Центр безопасности яиц
              K-12
              ШКОЛЫ
              • ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
              • Почему яйца в школах?
              • Школьные рецепты
              • Видео о кулинарии
              • Идеи меню
              • Маркетинговые материалы
              • Тенденции развития яиц
              • Истории успеха
              • МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ КЛАССНОЙ КОМНАТЫ
              • Электронное обучение
              • Планы уроков и мероприятия
                • K
              • Дошкольные игры
                • –
              • Начальная
              • Средняя школа
              • Средняя школа
              • Избранное учителя
              • Виртуальная яичная ферма Полевые поездки
              • На ферме
              • Яйцо питания игра
              • Действия MyPlate
              • Видео о кулинарии и обучении
              КОЛЛЕДЖИ И УНИВЕРСИТЕТЫ
              • Идеи и рецепты меню
              • Анализ рынка
              • Поддержка и ресурсы общественного питания
              • Яичное питание
              • Campus Eggscapades
              • EggPro TM Онлайн-курсы
              • Сделано из НАСТОЯЩИХ яиц
              • Центр безопасности яиц
              ИМПОРТ-
              ЭКСПОРТ
              • ПОЧЕМУ КУПИТЬ U.S. EGGS?
              • Яйца в США
              • Яичные продукты в США
              • Яйцевые продукты в США
              • Найти поставщика в США
              • Многоязычные ресурсы
              • ДЛЯ ПОСТАВЩИКОВ
              • Ключевые экспортные рынки
              • Новости экспорта
              • Нормативные ресурсы
            • Руководство для покупателей
            • EggPro TM Онлайн-курсы
            • Incredible Egg Trends
            • На яичной ферме в США
            • Центр безопасности яиц
    • О НАС
Поиск ПОИСК фильтры
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ:
Рецепт яичных тако в техасском стиле
Рецепт кексов тирамису (сушеные яйца)
Рецепт пашот из сладкого картофеля с индейкой и яйцом-пашот
Рецепт овощной фриттаты
Рецепт горячего кросса
Рецепт тосканских садовых лепешек на завтрак
Рецепт бранча с кренделями с колбасой, яйцом и сыром
ВСЕ
Рецепт: СМОТРЕТЬ ВСЕ
Слайдеры для салата с зеленым чилийским яйцом Boy of Steal Рецепт
Рецепт с сыром и пирогом с заварным кремом Рецепт
Рецепт овощной фриттаты
Тосканский садовый завтрак Рецепт лепешки
Яйцо по-техасски рецепт
Яйцо по-техасски ВСЕ
ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
Закрыть поиск Закрыть меню

    МЕНЮ

    • РЕЦЕПТЫ
          • КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
          • ВСЕ РЕЦЕПТЫ
          • #WEGGSDAY
            Узнайте, почему среда официально объявлена ​​#WeggsdayВСЕ РЕЦЕПТЫПРИГОТОВЛЕНИЕ
            ШКОЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
            • ПОПУЛЯРНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ
            • Простые и легкие рецепты
            • Рецепты с высоким содержанием белка
            • Основные блюда
            • Завтрак на ходу

            • Easy Weeknight Collections 9136
            • Easy Weeknight Collections 9136 В ФОКУСЕ
            • Рецепты для любителей яиц
            • Рецепты Центра питания яиц
            • ПРОСМОТРЕТЬ И ПОИСК ВСЕХ РЕЦЕПТОВ

            • Типы яиц и упаковка
            • На ферме
            • Центр безопасности яиц
            ПРИГОТОВЛЕНИЕ
            ШКОЛА
            • ПОПУЛЯРНЫЕ УРОКИ
            • Вареные яйца
            • Яичница-болтунья в печи
            • Яичница-болтунья в микроволновой печи
            • Омлеты
            • Жареные яйца
            • Яйца
            • Все рецепты
            • Яичница 913 ?
            • В чем разница между коричневыми и белыми яйцами?
            • Можно ли заморозить яйца?
            • Все советы и хитрости
            • НЕВЕРОЯТНЫЙ БЛОГ ЯЙЦА
            • Типы яиц и упаковка
            • На ферме
            • Центр безопасности яиц
    • ПИТАНИЕ
          • РОСТ И РАЗВИТИЕ
.

Слоеное тесто Конусы канноли — Слоеное тесто

  • Чтобы слить рикотту, переложите ее через мелкое сито над миской. Сверху накройте бумажным полотенцем, а затем чем-нибудь тяжелым, чтобы выдавить жидкость. Дать постоять от 30 минут до 1 часа (чем дольше стекает, тем гуще будет начинка для канноли).

  • Нагрейте духовку до 400 ° F. Накройте конусы алюминиевой фольгой, заправляя излишки фольги сверху. Обрызгайте конусы фольги спреем для приготовления овощей. В небольшой миске взбить вилкой яйцо и воду.

  • Разверните лист теста на рабочей поверхности. Разрежьте тесто на 3 прямоугольников по меткам сгиба. Разрежьте каждый прямоугольник в продольном направлении на 4 полос, получив в итоге 12 полос. Вам понадобится 2 полосок по на каждый конус .

  • Начиная с заостренного конца, оберните полосу 1 вокруг конуса, слегка перекрывая края. Смажьте конец яичной жидкостью, затем плотно прижмите конец другой полоски, чтобы соединить и продолжить обертывание.Повторите то же самое с оставшимся тестом и шишками. Смажьте завернутые конусы теста яичной жидкостью. Выложите рожки на противень (тестом стороной вниз).

  • Выпекать 15 минут или пока конусы теста не станут золотисто-коричневыми. Дать выпечке полностью остыть на противне на решетке. Осторожно снимите кондитерские рожки с рожков из фольги.

  • Перемешайте высушенный сыр рикотта, кондитерский сахар, 2 столовые ложки шоколадной стружки, ликер, корицу, мускатный орех и соль в средней миске.Осторожно добавьте взбитые сливки до однородности. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

  • Разогрейте оставшуюся шоколадную стружку в средней миске для микроволновой печи в течение 30 секунд на ВЫСОКОМ. Размешивать. Повторяйте, пока шоколад не растает и не станет однородным после перемешивания.

  • Застелите противень пергаментной бумагой. Обмакните половину каждого рожка продольно в растопленный шоколад, при желании посыпьте фисташками и выложите на противень.Поставьте в холодильник на 10 минут или пока шоколад не застынет. Выложите смесь рикотты ложкой или налейте в рожки. Подавайте сразу или охлаждайте до 8 часов перед подачей.

  • Для свежего вкуса перемешайте 1/4 чайной ложки тертой цедры апельсина или 1 чайной ложки измельченной цукаты из апельсиновой цедры в смесь рикотты.

  • Вы можете опередить время на . Сделайте конусы и начинку и храните отдельно до 1 дня (заливка в холодильнике, а конусы в герметичную тару).Затем наполненные шишки можно хранить в холодильнике до 8 часов.

    • .

    Лучшая куриная эмпанада в масляном слоеном тесте

    Chicken Empanada

    Эта филиппинская куриная эмпанада наполнена ароматной начинкой из измельченной курицы, картофеля, моркови, гороха и изюма. В сладком слоеном тесте, выпеченном до идеальной золотистой хрустящей корочки. Идеально подходит для закусок, легких блюд или завтрака!
    Chicken Empanadas with shredded chicken, green peas, potatoes, carrots and onions

    Что такое эмпанада?

    Empanada — это кондитерская, известная во всем мире, особенно в Латинской и Южной Америке и, конечно же, на Филиппинах.Это тесто в форме полумесяца, приготовленное путем раскладывания теста по начинке.

    Начинки и вкус эмпанады различаются в зависимости от региона и страны, но обычно фаршируют мясом — свиным, говяжьим или куриным, сыром, овощами, картофелем или кукурузой.
    Он также бывает разного размера и может быть жареным или запеченным.

    Его вариации также можно найти в других культурах, таких как итальянская кальцоне, корнуоллская паста, оборот и рунца.

    Freshly baked Chicken Empanadas

    Откуда возникла эмпанада?

    Как и любая другая кухня, происхождение Эмпанады связано с бесчисленным множеством историй.Многие страны утверждают, что эта выпечка произошла от них. Если упомянуть некоторых, это Мексика, Аргентина и Филиппины, где это лакомство очень популярно.
    Однако считается, что эмпанада возникла в Испании. Слово «эмпанада» произошло от испанского слова «empanar», которое переводится как «покрывать тестом» — именно так и делается это тесто. Эмпанада была упомянута как каталонский рецепт еще в 1520 году в местной кулинарной книге под названием Libre del Coch, написанной каталонским шеф-поваром Робертом де Нола.

    Baked Empanadas with shredded chicken, green peas, potatoes, carrots and onions in flaky crust

    Какие еще наполнители можно использовать?

    Этот фаршированный хлеб или выпечка, очевидно, были завезены на Филиппины испанцами в ранние годы. Но филиппинские эмпанада также довольно уникальны, в них используется слегка сладкое тесто эмпанада.

    Филиппинские эмпанада имеют разные виды начинок, среди которых наиболее популярны ветчина и сыр, свиной фарш или говядина и курица. Но я довольно неравнодушен к куриным эмпанадам.

    Этот рецепт предполагает выпечку эмпанадас в отличие от традиционного способа их приготовления, то есть жарки.И тесто для эмпанада, которое я использовала для него, просто идеальное — с слоистой маслянистой текстурой, и оно просто чудесное.

    Chicken Empanadas filling: shredded chicken, green peas, potatoes, carrots and onions

    Обычно я также добавляю немного изюма в начинку для куриного эмпанада. Но вкусовые рецепторы Армина (все еще) не обучены сочетанию сладкого и соленого в пище. Типа, я не могу поверить, что ему не нравится моя любимая плитка шоколада с солеными кренделями в ней — что отчасти здорово, потому что это значит для меня больше …! Я не уверен, немец это или, наверное, только он!

    How to make Empanada

    Если вам нравится этот рецепт, я также предлагаю попробовать наши ямайские котлеты с острой говяжьей начинкой в ​​слоеном тесте.Это потрясающе вкусно!

    Но если вы ищете что-нибудь сладкое, то наши карманные пирожки «Персик-манго» для вас!

    Baked Chicken Empanada in Flaky Crust

    ,

    Салат черепашка с курицей и грибами: Салат черепашка с курицей и грецкими орехами рецепт с фото пошагово

    Салат «Черепашка» с грибами и курицей

    Даже самая простая закуска, если ее вкусно приготовить и оригинально оформить, имеет все шансы стать главным угощением на семейном празднике. Взрослые и детвора с одинаковым восторгом воспринимают появление на банкетном столе салата «Черепашка» с грибами и курицей (вареной или копченой). Малышам нравится смешная фигурка милого животного с яйцом вместо головки и орешками-лапками, а взрослые гурманы любят его за мясной вкус и сытность.

    Предлагаем два варианта оригинального угощения на основе куриного филе: нежный с жареными грибами и более пикантный – с вялеными сливами.

    к содержанию ↑

    Салат «Черепаха» с жареными грибами и курицей: пошаговый рецепт

    Ингредиенты

    Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

    Пошаговое приготовление оригинального салата «Черепаха» с шампиньонами и курицей

    Чтобы «черепаховый» салат удался, уделить должное внимание нужно не только его готовке, но и оформлению. Для этого нам понадобится много зелени, грецких орехов и фантазия!

    Если эта необычная салатная закуска предназначена для детского праздника, то майонез в ней можно заменить сметаной.

    Подготовительный этап готовки праздничного салата
    • Начинать готовку салата нужно с курятины, поскольку это потребует времени. Итак, сначала помоем мясо и удалим все остатки жировых отложений.
    • Помещаем его в кастрюлю, заливаем водой до полного покрытия и отправляем на плиту.
    • После закипания воду нужно вылить (если мясо магазинное), заполнить кастрюлю порцией свежей воды и уже в ней варить курятину до мягкости, посолив ее в процессе.
    • Пока мясо будет доходить до кондиции, займемся грибной частью салатика. Шампиньоны помоем, чтоб удалить грязь, нарежем тонкими пластинами и поджарим их на сковороде с разогретым маслом до легкой румяности.

    На это придется потратить около 10 минут при частом перемешивании грибной нарезки.

    • Снимаем с луковицы грубую шелуху и режем сочную острую мякоть мелким (!) кубиком.
    • Чтоб избавиться от слишком острого аромата, зальем луковые кубики кипятком, оставим так на 10 минут, после чего отцедим.
    • Вареное мясо птицы, согласно оригинальному рецепту, порежем мелкой соломкой.
    • Сыр превратим в крошку с помощью терки с мелкими дырочками.
    • Вареные вкрутую яйца нужно измельчить также, оставив целой ту половинку яйца, что помельче. Желтки от белковой части отделять не обязательно.
    Собираем послойный салат с курицей и грибами
    • Плоское блюдо (лучше взять то, что пошире) устилаем мытыми и обсушенными салатными листьями.
    • Формируем первый слой из рубленого мяса, выложив его в форме овала.
    • Сверху мясную нарезку густо засыпаем половиной ореховой крошки и покрываем майонезной сеткой.
    • Далее идёт лук, за ним – грибная поджарка. Этот слой и последующие нужно делать чуть меньшего диаметра, чтобы по форме наш салат напоминал черепаший панцирь.
    • Грибочки смазываем майонезом и посыпаем мелкой сырной крошкой.
    • Следующий слой – яйца. Их тоже желательно густо смазать майонезом.
    • «Панцирь» делаем из остатков ореховой крошки и покрываем его на сей раз негустой майонезной сеткой.
    • С одного из вытянутых вершин овала укладываем оставшуюся половинку яйца – это будет головка нашей черепашки. Глазки можно сделать из кусочков маслин или горошин черного перца, вдавив их в вареный белок. Вместо лапок – половинки цельных ядер грецкого ореха.

    • Берем зубочистку, вонзаем ее в половинку яблока, уложив ее срезом вниз.
    • На зубочистку нанизываем маслины, а в дырочку последней из них втыкаем веточки петрушки – это будет декоративная пальма. Салат готов!

    Чтобы слоеный салат «а-ля черепаха Тортилла» с грибами и курицей раскрыл полностью свой вкус, ему нужно настояться хотя бы полчаса.

    к содержанию ↑

    Знаменитый салат «Черепашка» с копченой курицей и черносливом

    Этот вариант интересной закуски получается более сочным благодаря яблоку. Пикантности ей придает копченая грудина, но ее можно, при желании, заменить вареным филе — тоже получится вкусно и ярко!

    Ингредиенты

    • Филе куриное с копченым вкусом – 200 г;
    • Яйца отваренные вкрутую – 4 шт.;
    • Яблоки кисло-сладкие – 2 средних плода;
    • Луковица репчатая небольшая – 1 шт.;
    • Сыр твердый (можно прикопченный) – 100 г;
    • Ядра ореха грецкого – 50 г;
    • Чернослив вяленый – 50 г;
    • Майонез – 150 г;
    • Небольшой маринованный огурчик – 1 шт.;
    • Салатные листья – 3-4 шт.

    Как сделать салат «Черепаха» с черносливом и копченым мясом птицы

    1. Вареные яйца разрезаем пополам, отделяем белковую и желтковую части, трем на мелкой терке.
    2. С ее помощью измельчаем отдельно сыр и яблоки.
    3. Лук режем мелким кубиком и заливаем кипятком, через 10 минут отцеживаем.
    4. Чернослив тоже заливаем горячей водой, даем постоять с четверть часа, затем воду сливаем, а фрукты режем мелкими кусочками.
    5. Ореховые ядра измельчаем.
    6. Огурец разрезаем на 4 части – это будут лапки.
    7. Начинаем собирать салат, устелив блюдо салатными листьями. Первый слой – белки.
    8. Сверху кладем нарезанную тонкой соломкой курятину, присыпаем луковыми кубиками, густо покрываем майонезной сеткой.
    9. Далее формируем яблочный слой чуть меньшего диаметра и опять добавляем майонез, только в чуть меньшем количестве, чем брали для покрытия курятины.
    10. Откладываем столовую ложку сырной крошки, а из остальной формируем следующий слой. На него укладываем желтки, постепенно придавая блюду форму панциря.
    11. Теперь – чернослив, майонез, а в конце – выложенная в форме панциря ореховая крошка.
    12. Головку животного лепим из оставшегося сыра, смешанного с половиной чайной ложки майонеза, укладываем по бокам огуречные «лапки». Симпатичная закуска готова!

    Совсем немного хлопот, минимум продуктов – и на столе появляется оригинальное по своей форме и содержанию угощение. Салат «Черепашка» делается с грибами и курицей или сухофруктами, то есть продуктами, которые можно купить в любое время года.

    За универсальность, а главное – эффектный внешний вид, его вполне заслуженно любят гурманы всех возрастов. Попробуйте и вы!

    Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами

    Оригинальные в оформлении блюда интересны всегда, ведь люди по натуре исследователи, поэтому нам всем так хочется попробовать что-то необычное.

    Салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами выглядит креативно и даже забавно, к тому же он очень вкусный; грецкие орехи, чернослив, грибы и нежное филе — бесподобные сочетания. Кроме того, такая симпатичная «черепашка» отлично впишется в детское меню, на семейном банкете успешно приживется, да и на корпоративном фуршете будет уместна.

    Вариантов этой закуски придумано уже настолько много, что глаза разбегаются, и даже не знаешь, какую версию выбрать, ведь все такое вкусненькое, судя по составу. Неизменным во всех рецептах остается курица, грецкий орех, майонез и яйца.

    Однако последний продукт, т.е. яйца, можно убрать из рецепта или заменить перепелиными, если у вас аллергия или просто этот продукт вам не нравится.

    к содержанию ↑

    Салат «Черепашка» с куриным филе и грецкими орехами

    Ингредиенты

    Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

    Как делать в домашних условиях салат «Черепаха» с курицей

    Классический вариант – основа основ, ведь в этой закуске можно найти любой оттенок вкуса: кисло-сладкие яблоки, терпкие орехи, солоноватый сыр и мясной компонент.

    Именно от него пошли все остальные «черепашьи» аналоги, поэтому этот пошаговый рецепт мы и возьмем в первую очередь ознакомления с этим блюдом.

    Подготовка необходимых салатных компонентов
    • Яйца куриные варим вкрутую. После того, как они остынут, чистим их от скорлупок и нарезаем кубиками. Для оформления салата нужно оставить четвертинку одного яичного белка.
    • Филе куриное, натертое солью со щепоткой паприки и карри и затем плотно укутанное в фольгу, запекаем в духовке 25 минут при 220°С.
    • Когда курица остынет, нарезаем ее средними кубиками.
    • Лук репчатый обдаем кипятком и крошим мелким кубиком.
    • Яблоки чистим овощечисткой от шкурки, затем режем плоды напополам и удаляем их семенную сердцевину. Мякоть яблок нарезаем кубиками.
    • Сыр также нарезаем кубиками, стараясь делать их помельче.
    • Салатные листья моем и нарезаем квадратами 2х2 см.
    • Оставляем четыре ореховых ядра цельными, а остальные стругаем на терке либо крошим в блендере средней крошкой.
    • Перекладываем все нарезанные ингредиенты, кроме цельных орехов и четвертинки белка в общую миску, заправляем соусом, присаливаем и перемешиваем.
    Оформление (украшение) салатной закуски на праздничный стол
    • На блюдо выкладываем салат и придаем ему форму полусферы, а также формируем голову «черепахи».
    • Сверху присыпаем всю поверхность салата струганным орехом, но только голову присыпаем тертым на мелкой терке белком.
    • Ядра орехов вставляем по бокам, как лапки.

    • 1 ст. л. майонеза перекладываем в пакет, собираем соус в уголке, протыкаем пленку и тонкими линиями рисуем три круга в центре, середине и по нижнему краю «панциря».
    • Затем от центрального круга делаем лучеобразные полосы.

    к содержанию ↑

    Салат «Черепашка» с курицей, грибами и грецким орехом

    Такую частую в салатах комбинацию, как курица + грибы оригинальной уже не назовешь, но не в этом случае. В данной закуске обжаренные шампиньоны привносят некую «харизму» в этот легкий и даже воздушный салат.

    Ингредиенты

    • Грудная часть курицы – 1 шт.;
    • Свежие грибы – 0,2 кг;
    • Орехи грецкие – 0,3 кг;
    • Большие куриные яйца – 3 шт.;
    • Масло подсолнечное рафинированное – 30 мл;
    • Сыр гауда – 140 г;
    • Лук репчатый – 2 головки;
    • Листочки салатные – 6 шт.;
    • Соус «Провансаль» – 0,15 кг;
    • Зелёные маслины – 6 шт.

    Как собрать салатную закуску «Черепашка» с куриным мясом и орехами

    Измельчаем подготовленные продукты для салата
    1. В течение получаса варим куриное филе в бульоне, подсоленном и приправленном по вашему вкусу специями. После того, как сваренная курочка остынет, нарезаем ее тонкой соломкой.
    2. Шинкуем лук кубиками (0,5 см) и обжариваем их в масле на среднем огне 3-5 минут, помешивая.
    3. Тем временем шампиньоны, при необходимости, моем, нарезаем соломкой и перекладываем в сковороду к уже подрумяненному лучку. Жарим все вместе 7 минут. В конце обжарки присаливаем по вкусу.
    4. Сыр и сваренные вкрутую яйца перетираем в крупную стружку на тёрке.
    5. Орешки ломаем, вынимаем ядра, удаляем перепонку и крошим их в блендере.
    Укладываем вручную нарезанные ингредиенты послойно на блюдо

    Теперь, когда все компоненты подготовлены, мы можем собирать салат слоями:

    • На красивое большое блюдо стелим салатные листья, а на них укладываем в форме немного вытянутого круга куриную соломку, которую следует покрыть майонезной сеточкой.
    • Далее посыпаем курицу ореховой крошкой, взяв половину от всего объема. На них также наносим майонез.
    • Далее кладем грибы с луком + майонез. Этот слой нужно наносить полукругом, чтобы покрыть курицу со всех сторон. Каждый последующий слой будем наносить также, и тем самым выводить наш салат к форме полусферы.
    • Теперь покрываем салат сыром + майонезным соусом.
    • Далее укладываем смесь из яиц и майонеза со щепоткой соли.
    • Верхушку салата посыпаем ореховой крошкой.
    Декорируем готовый салат, завершая его кулинарный образ
    • Из маслин делаем лапки и вырезаем треугольный хвостик.
    • А в качестве головы используем половинку яйца, которую вы можете нафаршировать сыром и ветчиной.

    • Глазки – гвоздичные бутоны, между ними ставим две семечки черного кунжута – это носик.
    • Снизу рот делаем простым разрезом, куда следует вставить веточку петрушки или кусочек салатного листа.
    к содержанию ↑

    Салат «Черепашка» с курицей, черносливом и грецким орехом

    Если вы решили устроить в домашних условиях вечеринку для детей по случаю дня рождения или по какому-то другому поводу, то этот вариант «черепахи-ниндзя» с ее милым оформлением будет для ребятни довольно интересным.

    Не поленитесь и сделайте много маленьких «черепашек», например в тарталетках или на тарелках с помощью формовочного кольца, чтобы каждый ребенок получил своего собственного Донателло.

    Ингредиенты

    • Грудка куриная целая – 1 шт.;
    • Клубни картошки средние – 2 шт.;
    • Первой категории куриные яйца – 4 шт.;
    • Чеддер сыр – 0,1 кг;
    • Чернослив бескостный – 0,1 кг;
    • Орехи грецкие (ядра дробленые) – 0,1 кг;
    • Орехи грецкие (ядра целые) – 4 шт.;
    • Зелень (лук) – 1 пучок;
    • Яйцо перепелки – 5 шт.;
    • Соль «экстра» – 1 ч. л.;
    • Соус «Провансаль» – 150 г.

    Пошаговый рецепт салата «Черепашка» с курицей, сыром и грецким орехом

    1. Яйца куриные, перепелиные, а также мясо курицы варим до готовности. В куриный бульон при варке мяса следует добавить соли 1-2 ч. л.
    2. Чернослив промываем и заливаем кипятком на 2-3 минуты, после чего вынимаем из воды и нарезаем тонкими соломинками.
    3. Лук шинкует очень мелко острым ножом.
    4. Сваренное филе разбираем по волокнам в тонкую соломку.
    5. Половинку одного куриного яйца оставляем для оформления салата, а остальные трем на терке, солим и перемешиваем с майонезом.
    6. Сыр перетираем в мелкую стружку.
    7. Картошку варим, остужаем, чистим от шкурки и натираем крупно на тёрке.
    Собираем салат слоями, придавая ему форму полукруга
    • На большое блюдо выкладываем в форме овала слой картофеля, солим его и смазываем майонезом.
    • Далее распределяем ровным слоем яйца и присыпаем их зеленым луком.
    • Следом идет слой курицы и майонез.
    • Курицу посыпаем черносливом и наносим тонко майонезную сетку.
    • Присыпаем все сыром и покрываем его майонезным слоем.
    • Сверху весь салат присыпаем ореховой крошкой.
    Оформляем салат «Черепашка» с помощью яиц и грецких орехов
    • Спереди устанавливаем половинку яйца, в качестве головы черепахи, сделав глазки из перца или гвоздики.

    • Лапки делаем из ореховых ядер.
    • Перепелиные яйца нарезаем вдоль оси плоскими пластинками и укладываем на ореховый слой, имитируя рисунок панциря.
    к содержанию ↑

    Необычный салат «Черепашка» с копченой курицей и грецким орехом

    Эта версия салата в приготовлении самая быстрая и простая, потому что ничего, кроме яиц, отваривать не нужно. Ну а для того, чтобы нарезать своими руками эти немногочисленные компоненты и уложить их слоями, уйдет не более 20 минут.

    Ингредиенты

    • Копченая грудка курицы – 300 г;
    • Сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
    • Сыр твердый – 0,15 кг;
    • Корнишоны – 200 г;
    • Орех грецкий (целые ядра) – 100-150 г;
    • Листья салата – 4-5 листов;
    • Майонез любой – 120 мл.

    Как своими руками приготовить куриный салат «Черепашка» с грецким орехом

    1. Курицу нарезаем соломкой.
    2. Корнишоны шинкуем тонкими кружками. Если вы взяли простые маринованные огурцы, то их следует нарезать соломкой.
    3. Сваренные и остуженные яйца чистим, натираем на тёрке и перемешиваем с 1-2 ст. л. майонеза. Половинку одного яйца оставляем для оформления.
    4. Сыр также превращаем в крупную стружку.
    5. На блюдо выстилаем листочки салата, а на них слоями укладываем курицу, огурцы, сыр, покрывая каждый слой майонезной сеткой. Салату нужно придать форму полусферы — такую, как у панциря настоящей черепахи.
    6. Сверху ровно распределяем смешанные с майонезом яйца и приглаживаем этот слой ложкой.
    7. Ядра ореха укладываем по верху «панциря», имитируя клетки, а также по бокам снизу в качестве лапок. Половинку яйца ставим спереди как головку и перчинками делаем ей глазки.

    Когда вы перепробуете все салаты «Черепашка» с курицей и грецкими орехами, то сможете заменить яблоки в первом рецепте ананасами, грибы во втором рецепте – авокадо, в третьем рецепте картошку – рисом, а четвертый вариант вряд ли надоест, ведь он такой вкусный.

    Рецепт: Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

    Салат «Черепаха» с курицей относится к разряду салатов, которые имеют очень красивое и оригинальное оформление. Салат «Черепаха» с курицей может украсить, как взрослый, так и детский стол.

    Необычное сочетание ингредиентов изумляет гостей моментально, благодаря чему у этого салата много поклонников. Основным ингредиентом этого блюда является курица, а это не только вкусный и полезный продукт, но и очень питательный и низкокалорийный. Поэтому этот салат с курицей можно кушать всем без исключения, если заменить майонез сметаной. Еще салат «Черепаха» хорош тем, что является слоеным, а это позволяет приготовить его за много часов до мероприятия. Несколько самых популярных рецептов салата «Черепаха» предлагаются вашему вниманию!

    Салат «Черепашка» с курицей

    Для приготовления этого салата понадобятся простые продукты, которые есть в наличие у каждой хозяйки.

    Ингредиенты:

    • куриный окорочок – 2 шт.
    • яблоко зеленое – 2 шт.
    • лук репчатый – 1 шт.
    • твердый сыр – 150-200 г
    • яйца – 4 шт.
    • грецкие орехи – 100 г
    • черный перец – 2 горошка
    • соль — щепотка
    • майонез – 150 мл
    • маринованные огурцы – 2 шт.

    Как приготовить салат «Черепашка»:

    1. В отдельные емкости трем яичные желтки и белки. Куриное мясо отвариваем, отделяем от кости и мелко режем.
    2. Лук режем мелкими кубиками, сыр и яблоки трем на крупной терке.
    3. Теперь берем большое блюдо и выкладываем ингредиенты слоями в форме черепахи.
    4. Сначала идут белки, смазанные майонезом, потом – курица, лук, майонез, яблоки, сыр, майонез, яичные желтки. Орехи чистим и толчем. Посыпаем ими салат.
    5. Голову делаем черепахе из желтка, глаза – из перца, лапки и хвостик из маринованных огурчиков.
    6. Если вы хотите сделать гигантскую черепаху, то повторите все слои еще раз.

    Салат «Черепаха» с курицей и грибами

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 1 шт.
    • шампиньоны – 200 г
    • грецкие орехи – 200 г
    • яйца – 3 шт.
    • лук репчатый – 2 шт.
    • зелень – 3-4 веточки
    • листья салата – 5-6 шт.
    • майонез – 150 мл
    • маслины – 5-6 штук

    Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

    1. Куриную грудку отварить в течение 20-30 минут и мелко порезать.
    2. Лук порезать кубиками и обжарить несколько минут, добавить к нему порезанные грибы и жарить под крышкой до золотистого цвета.
    3. Сыр и вареные яйца натереть на терке.
    4. Грецкие орехи почистить и перемолоть в блендере или потолочь просто.
    5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к оформлению салата.
    6. На плоское блюдо выкладываем листья салата, на него кладем курицу в форме овала. Затем выкладываем половину орехов и смазываем майонезом.
    7. Третьим слоем идут жареные грибы с луком, причем, каждый слой надо немного уменьшать в диаметре.
    8. Смазываем это майонезом и следующим слоем выкладываем тертый сыр. Затем яйца и майонез.
    9. Верхушку посыпаем оставшимися орехами. Делаем черепашке голову из яйца, лапки из маслин и украшаем веточками зелени.

    Салат «Черепаха» с черносливом

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 2 шт.
    • яйца – 4 шт.
    • сыр – 100 г
    • чернослив – 100 г
    • грецкие орехи – 100 г
    • зеленый лук – 1 пучок
    • соль
    • майонез

    Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

    1. Подготавливаем все ингредиенты в отдельных мисочках.
    2. Трем желтки отдельно от белков, одну половину яйца оставляем для черепашьей головы.
    3. Отварную курицу режем очень мелко, зеленый лук – шинкуем колечками.
    4. Сыр трем на терке, чернослив ошпариваем кипятком и режем на мелкие части. Грецкие орехи чистим, но не режем.
    5. Берем плоское овальное блюдо и выкладываем салат слоями. Первым у нас идет яичный белок, смазанный майонезной сеткой и посыпанный зеленым луком.
    6. Далее – куриное мясо, густо смазанное майонезом. Потом идут желток, сыр и майонез. Далее раскладываем мелкие кусочки чернослива, а сверху – ядра грецких орехов.
    7. Таким образом, у нашей черепахи получился коричневый панцирь из орехов. Глаза, рот и нос делаем из чернослива.

    Салат «Черепашка» с копченой курицей

    Ингредиенты:

    • копченая курица – 300-400 г
    • яйца – 5 шт.
    • твердый сыр – 150 г
    • маринованные огурцы – 4-5 шт.
    • лук-порей – 1 шт.
    • грецкие орехи – 150 г
    • майонез
    • листья салата – 5-7 шт.

    Салат «Черепашка» рецепт пошаговый:

    1. Копченую курицу и огурцы режем очень мелко, яйца и сыр трем на терке. Орехи перемалываем в блендере.
    2. Лук режем тонкими колечками. На блюде делаем травку из листьев салата.
    3. Сверху выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом.
    4. Сначала идет часть курицы, потом лук, яйца, огурцы, часть курицы, сыр и грецкие орехи.
    5. На панцире рисуем тонкую майонезную сеточку, голову делаем из половины яйца, лапы – из орехов.

    Салат «Черепаха» с курицей и картофелем

    Ингредиенты:

    • картофель – 3 шт.
    • яйца – 4 шт.
    • куриное мясо – 200 г
    • яблоко – 1 шт.
    • сыр – 100 г
    • чернослив – 100 г
    • грецкие орехи – 100 г
    • майонез

    Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем:

    1. Картофель, яйца и курицу отварить, остудить и нарезать очень мелкими кубиками. Яблоко, и сыр натереть на крупной терке.
    2. Чернослив замочить в кипятке, орехи перемолоть.
    3. Выложить салат на плоском блюде в форме черепахи.
    4. Первым слоем идет часть картошки, потом часть курицы, часть яиц, яблоко, сыр, картошка, курица, яйца, грецкие орехи. Каждый слой надо промазать майонезом.
    5. Сверху выложить чернослив и обмазать майонез вокруг каждого сухофрукта.

    Салат «Черепаха» с курицей и морковкой

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 2 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • лук репчатый – 2 шт.
    • сыр твердый – 10 г
    • яйца – 4 шт.
    • грецкие орехи – 150 г
    • майонез

    Салат «Черепаха» рецепт пошаговый:

    1. Лук порезать кубиками и обжарить на постном масле до светлого золотого цвета.
    2. Морковь натереть на терке и обжарить на другой сковороде.
    3. Отварное мясо порезать, яйца и сыр потереть на крупной терке, орехи потолочь.
    4. Выкладывать на плоское блюдо слоями в форме черепашки.
    5. Начинать надо с яиц, потом курица, лук и морковь, сыр, грецкие орешки.
    6. Каждый слой надо хорошенько промазать майонезом. Из орехов сделать лапки, а из сыра — голову.

    Салат «Черепаха» для детей

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 2 шт.
    • красная луковица – 1 шт.
    • яйца – 3 шт.
    • яблоко – 2 шт.
    • батон – 100 г
    • грецкие орехи – 50 г
    • сыр твердый – 100 г
    • огурцы свежие – 1 шт.
    • сметана – 100 мл

    Как приготовить салат с курицей:

    1. Куриное филе запечь в фольге в духовке. Порезать его на мелкие кусочки.
    2. Вареные белки потереть отдельно от желтков. Сыр и яблоки – на крупной терке.
    3. Орешки почистить и потолочь или измельчить ножом, луковицу порезать очень мелко.
    4. Батон порезать квадратиками и посушить на сковороде.
    5. На блюдо выложить в таком порядке: белок, сметана, курица, сметана, яблоко, батон, красный лук, сыр, сметана, желток и орехи.
    6. Из огурца сделать лапки, голову – из половинки белка или целого желтка.

    Приятного аппетита, черепашки!

    Салат черепашка с курицей и грецкими орехами

    Подготовка праздничного меню приносит много головной боли любой хозяйке. От разнообразия рецептов просто разбегаются глаза и так хочется приготовить как можно больше, но к сожалению, ограничивает только время. Поэтому мы стараемся останавливаться на легких в приготовлении и оригинальных салатах. Салат «Черепашка» относится именно к таким.

    Салат черепашка с курицей и грецкими орехами имеет много вариантов исполнения начиная от классики и заканчивая добавлением экзотических ананасов или зеленого винограда. В этом блюде легко заменить или дополнить ингредиенты, например, обычный сыр, можно заменить на копченый, а куриное филе на изысканную красную рыбу.

    Какой бы вариант вы не выбрали, суть салата остается та же: накормить и удивить. И это под силу салату «Черепашка». Ведь удивлять оригинальным салатом в виде черепахи можно не только взрослых, но и детвору.

    Если салат предназначен для детского праздника, магазинный майонез можно заменить либо сметаной, либо домашним майонезом, который очень просто приготовить. Взбиваем в блендере 1 сырое яйцо. Столовую ложку нежной горчицы, солим перчим и постепенно во время взбивания переодически добавляем подсолнечное масло. Добавляем масло тонкой струйкой до тех пор, пока майонез не загустеет.

    Как приготовить салат черепашка с курицей и грецкими орехами — 15 разновидностей

    1. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком
    2. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными грибами
    3. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками
    4. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и луком порей
    5. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными огурцами
    6. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью по-корейски
    7. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и грибами
    8. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и красным луком
    9. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и ананасами
    10. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью
    11. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и черносливом
    12. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и каперсами
    13. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и виноградом
    14. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и киви
    15. Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и свежими огурцами

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

    Cалат «Черепашка» прекрасный выбор к праздничному столу. Яблоко придаст свежий и сочный кисло-сладкий оттенок, сыр, нежное мясо и орехи интересно дополнят вкус. Этот салат послужит украшением для любого стола.

    Ингредиенты:

    • Яйца 4 шт.
    • Чернослив 50 г
    • Грецкие орехи 400 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Куриное филе 200 г
    • Яблоки 2 шт.
    • Сырок плавленый 1 шт.
    • Майонез
    • Зелень

    Приготовление:

    Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую – оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками. Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги.

    Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.

    Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке. Зелень мелко рубим. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями:

    1. Первый слой куриное филе.
    2. Второй – репчатый лук и майонез.
    3. Третий слой яблоки.
    4. Четвертый – плавленый сырок и майонез.

    Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи. Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными грибами

    Салат «Черепашка» обязательно должен присутствовать на праздничном столе. Его сытные качества не оставят равнодушными даже прихотливых гостей. В варианте с маринованными грибочками они придают особую кислинку. Приготовление же занимает совсем немного времени.

    Ингредиенты:

    • Грибы маринованные 200 г
    • Куриная грудка 1 шт.
    • Яйца 4 шт.
    • Сыр твердый 200 г
    • Грецкие орехи 200 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Майонез

    Приготовление:

    Отвариваем яйца и куриную грудку. Куриную грудку разбираем на волокна. Яйца и сыр натираем на мелкую терку. Грибы маринованные нарезаем тонкими пластинками, если же они небольших размеров можно просто разрезать на 4 половинки. Часть грецких орехов измельчаем, остальное пойдет на украшение. Лук репчатый режим кубиками, запариваем в кипятке, чтобы удалить горечь. Все ингредиенты заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем горкой. Цельные орехи выкладываем имитируя панцирь черепахи.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и яблоками

    Салат «Черепашка» очень легкий и вкусный, только нужно использовать сочные яблоки. Оформление салата не займет много времени, а результат удивит всех гостей.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе 200 г
    • Яблоки большие 3 шт.
    • Сыр 250 г
    • Яйца 7 шт.
    • Майонез
    • Орехи грецкие 100 г

    Приготовление:

    Яблоки чистим от кожуры и нарезаем полосками.

    Для того, чтобы яблоки не начали окисляться и темнеть, их необходимо сразу же после нарезания заправить майонезом.

    Сыр нарезаем так же ломтиками и добавляем ложку майонеза. Желтки отделяем от белков. Белки разрезаем на половинки и режим крупными ломтиками. Желтки натираем на мелкой терке.

    Выкладываем все ингредиенты поделив пополам:

    1. Первый слой яблоки.
    2. Второй – сыр.
    3. Третий слой белки, сверху желтки и майонез. Затем из оставшейся половины продуктов повторяем слои.
    4. Верхний слой грецкие орехи – половинки, выкладываем из них панцирь.

    Из целого яйца делаем голову черепахи, а горошинами черного перца глаза, прикрепить можно с помощью майонеза.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и луком порей

    Салат «Черепашка» придуман для того, чтобы удивлять всех без исключения, в том числе и детей. Оригинальный рецепт с копченой курицей и орехами обязательно останется в вашей книге рецептов.

    Ингредиенты:

    • Копченая курица 300-400 г
    • Яйца 5 шт.
    • Твердый сыр 150 г
    • Маринованные огурцы 4-5 шт.
    • Лук-порей 1 шт.
    • Грецкие орехи –150 г
    • Майонез
    • Листья салата 5-7 шт.

    Приготовление:

    Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и натираем на терке. Копченое филе и маринованные огурцы нарезаем мелким кубиком. Лук порей режим кольцами. Орехи необходимо измельчить в блендере. На блюде делаем травку из листьев салата. Сверху выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом:

    Сначала идет курица, потом лук, яйца и огурцы. Затем все слои повторяем. В завершении посыпаем салат грецкими орехами. Рисуем майонезную сетку имитируя панцирь. Голову делаем из половинки яйца, а лапки из чипсов.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и маринованными огурцами

    Салат «Черепашка» прекрасно подойдет даже на детский праздник. Это блюдо отлично украшает стол и получается очень нежный на вкус. В детском варианте лучше использовать или домашний майонез или сметану, а лук сладких сортов.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе 2 шт.
    • Яйца 4 шт.
    • Яблоко 2 шт.
    • Лук сладкий 1 шт.
    • Сыр твердый 100 г
    • Орехи грецкие 80-100 г
    • Огурец маринованный 3 шт.
    • Майонез
    • Листья салата для украшения

    Приготовление:

    Для начала делаем заготовки из продуктов.

    Куриное филе лучше запечь в духовке. Для этого его необходимо посолить и поперчить, завернуть в фольгу и запекать при температуре 200 градусов около 30 минут.

    Готовое филе нарезаем мелким кубиком. Яйца отварить, остудить почистить, отделить желтки от белков. Лук мелко нарезаем. Дробим грецкие орехи. Маринованные огурцы нарезаем мелко. Один огурец оставляем на украшение. Яблоко очищаем от кожуры и крупно натираем.

    Выкладываем салат в форме овала слоями на плоское блюдо:

    1. Первый слой белки.
    2. Второй — куриное филе, майонез.
    3. Посыпаем луком третий слой.
    4. Следующим опять куриное филе
    5. Огурцы маринованные майонез и снова лук.
    6. Шестым слоем будут яблоки и майонез.
    7. После желтки и натертый сыр с майонезом.
    8. Завершающими станут грецкие орехи, которыми обильно посыпаем салат.

    Из огурцов вырезаем лапки, хвостик. Делаем голову, ротик и глазки.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью по-корейски

    Для любителей остренького представляем салат «Черепашка» с морковью по-корейски. Этот рецепт похож на классический, но добавлен один ингредиент, который полностью меняет вкусовое направление салата.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе 1 шт.
    • Морковь по-корейски 200 г
    • Сыр твердый 100 г
    • Яйца 4 шт.
    • Майонез
    • Грецкие орехи 150 г

    Приготовление:

    Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца и куриное филе. Натираем на крупную терку сыр и яйца. Куриное филе режим. Половину орехов измельчаем. Выкладываем в салатницу и перемешиваем: яйца, сыр, филе, морковь по-корейски и орехи. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем салат на плоское блюдо. Из целых орешков делаем панцирь, лапки и хвостик, а кусочек сыра послужит головой.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и грибами

    Салат «Черепашка» — это оригинальное блюдо не оставит равнодушными даже детей. Все ингредиенты обладают насыщенными вкусовыми качествами. Салат может быть выполнен как слоеный или же просто вперемешку. А вот оформление этого салата остается неизменным панцирь черепахи.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка 1 шт.
    • Грибы 300 г
    • Сыр твердый 150 г
    • Яйца 4 шт.
    • Грецкие орехи 250 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Картофель 1 шт.
    • Майонез
    • Зелень
    • Маслины для украшения

    Приготовление:

    Отвариваем картофель, яйца и куриную грудку. Картофель пойдет на украшение салата. Нарезаем произвольно лук и грибы, обжариваем на подсолнечном масле.

    Во время жарки грибов, можно добавить сметану, тогда грибы получатся в соусе и не будет необходимости в салате покрывать майонезом.

    Орехи дробим в блендере или с помощью скалки. Нарезаем мелко яйца и куриную грудку. Сыр натираем на терке. На ровной блюдо выкладываем листья салата. Каждый слой промазываем майонезом:

    1. Первый слой куриное филе
    2. Затем орехи.
    3. Третий – жаренные грибы.
    4. Следующим идет сыр, затем яйца.

    Салат посыпаем грецкими орехами. Подготавливаем пальму: на шпажку нанизываем маслины без косточки, листья будут веточки петрушки. Это произведение вонзаем в половинку отварного картофеля и сажаем пальму рядом с черепахой, голова из яйца.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и красным луком

    Этот вариант салата «Черепашка» идеально подойдет для детского праздника, репчатый лук заменен на сладкий красный, а майонез на сметану. Обязательно попробуйте приготовить и ваш ребенок будет удивлён таким меню, а слова благодарности послужат прекрасной наградой для любой мамы.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе 2 шт.
    • Лук красный 1 шт.
    • Яблоко 2 шт.
    • Батон 3 ломтика
    • Грецкие орехи 100 г
    • Огурцы свежие 1 шт.
    • Сметана
    • Яйца 3 шт.

    Приготовление:

    Запекаем куриное филе в фольге в духовке, так мы сможем сохранить все самое полезное в мясе. Займет около 30 минут. Отвариваем вкрутую яйца. Сыр, яблоки и яйца натираем на средней терке. Часть орехов измельчаем. Батон режим на кубики и даем подрумянится на сковороде, без масла. Луковицу режим как можно мельче.

    Выкладываем салат слоями:

    1. Первый слой белок, сметана.
    2. Второй – филе куриное. Сметана.
    3. Третий – яблоко.
    4. Затем сухарики, красный лук и сыр, сметана.

    Следующим крошим желток и орехи. Оставшимися сухариками посыпаем салат. Из огурца делаем лапки и хвостик, а белок послужит головой черепахи.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и ананасами

    Салат «Черепашка» так и просится на праздничный стол, а вкус и оригинальность подачи оценят не только взрослые, но и дети. Вариант салата с экзотическим ананасом идеально сочетается с нежными ингредиентами. Здесь лучше использовать колбасный сыр, так как он имеет более нежную текстуру.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе 150 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Картофель 1 шт.
    • Колбасный сыр 150 г
    • Ананас консервированный 250 г
    • Панировочные сухари 1-2 ст.л.
    • Огурец маринованный 1 шт.
    • Батон 2 ломтика
    • Майонез

    Приготовление:

    Нарезаем хлеб небольшими кубиками, высыпаем на раскаленную сухую сковородку и обжариваем. Этими сухариками будем украшать блюдо. Подготавливаем ингредиенты: отвариваем яйца, куриное филе картофель. Затем нарезаем филе и ананасы кубиками, картофель, сыр и яйца натираем на средней терке. Салат выкладываем слоями горкой:

    1. Первый слой картофель, майонез.
    2. Куриное филе пойдет вторым. Майонез.
    3. Третий – ананасы, майонез.
    4. Затем сыр и яйца, майонез.

    Салат притрушиваем панировочными сухарями. Из сделанных сухариков выкладываем панцирь, дольки соленых огурцов послужат ножками и хвостиком.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и морковью

    Этот вариант салата «Черепашка» для тех, кто не любит лук в салате. Этот, не всеми любимый ингредиент, заменен на лук порей, который не имеет таких качеств как у лука, но обладает не менее полезными свойствами.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе 150 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Картофель 2 шт.
    • Сыр твердый 150 г
    • Лук порей 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Огурец маринованный 1 шт.
    • Грецкие орехи 200 г
    • Майонез

    Приготовление:

    Отвариваем в подсоленной воде куриную грудку. Отвариваем яйцо и картофель. Яйцо нам послужит украшением. Мелко нарезаем соленые огурцы и куриное филе. На терке натираем морковь, режим кольцами лук порей и тушим все на медленном огне до мягкого состояния. Сыр и картофель трем на мелкой терке. Перемешиваем все ингредиенты: зажарку, сыр, курицу, огурцы. Заправляем майонезом и солим, перчим по вкусу. Яйцо разрезаем на пополам и ложем у основания салата – это будет голова черепахи. Из целых ядер ореха делаем панцирь.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и черносливом

    Салат «Черепаха» — это один из самых неординарных и оригинальных салатов как по содержанию, так и по оформлению. Имеет нежный вкус и считается очень сытным. Ингредиенты очень простые. А оформление только на первый взгляд кажется тяжелым.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка 400-500 г
    • Яйца 4 шт.
    • Сыр твердый 50 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Лук зеленый
    • Яблоко 1 шт.
    • Чернослив 100 г
    • Грецкие орехи 100 г
    • Майонез

    Приготовление:

    Отвариваем куриную грудку и яйца. Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и помещаем в глубокую миску, заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Через 15 минут отжимаем. Одно яйцо оставляем на украшение, остальные, отделив белки и желтки натираем. Сыр тонкой стружкой. Лук зеленый мелко шинкуем. Куриное филе кубиками. Все ингредиенты делим на две части.

    На плоское блюдо выкладываем салат послойно, делая майонезную сетку, в такой очередности:

    1. Первый слой белок.
    2. Второй- лук репчатый и зеленый.
    3. Следующий – куриное филе.
    4. Потом идут желток и яблоко.
    5. Последними будут сыр и чернослив.

    Повторяем всю процедуру заново.

    Украшаем салат целыми ядрами грецких орехов, предварительно поджарив на сухой сковороде. Из орехов получается панцирь. Посыпаем зеленью края блюда.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и каперсами

    Многие знают, что мужчины питают слабость к сытным салатам. Здесь придет на выручку салат с детским названием «Черепашка». А что может быть оригинальное, чем салат в виде черепахи. А сытными своими свойствами он покорит любого.

    Ингредиенты:

    • Копченая куриная грудка 500 г
    • Яйца 3 шт.
    • Сыр твердый 100 г
    • Лук зеленый
    • Яблоко 1 шт.
    • Чернослив 150 г
    • Грецкие орехи 100 г
    • Каперсы 100 г
    • Майонез

    Приготовление:

    Отвариваем яйца вкрутую. Яблоко очищаем от кожуры. Чернослив замачиваем на 30 минут в кипятке. Измельчаем орехи в блендере. Нарезаем соломкой сыр, копченое филе, яблоко, чернослив и яйца. Добавляем грецкие орехи. Мелко рубленный зеленый лук и каперсы. Заправляем майонезом.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и виноградом

    Салат «Черепашка» в сочетании с зеленым виноградом – очень нежный и сытный. Дополнит любой праздничный стол в том числе и детский. Именно сочетание всех ингредиентов пленит своим вкусом.

    Ингредиенты:

    • Виноград 120 г
    • Куриное филе 200 г
    • Орехи грецкие 50 г
    • Сыр твердый 150 г
    • Яйца 4 шт.
    • Петрушка
    • Майонез

    Приготовление:

    Отвариваем куриное филе и яйца. Орехи необходимо измельчить в блендере. Натираем на средней терке сыр и яйца. Курицу режим кубиками. Виноградные ягоды разрезаем пополам. Перемешиваем все ингредиенты: яйца, курицу, сыр и орехи. Выкладываем горкой на блюдо, из виноградных половинок выкладываем панцирь черепахи.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и киви

    Салат «Черепашка» — это прекрасное сочетание вкусов ингредиентов, а экзотический киви придаст не только оригинальность, но и дополнит кисло-сладкой ноткой вкус салата. Приложив немного усилий и в итоге получаем изумрудную черепаху.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка 400 г
    • Яйца 4 шт.
    • Сыр твердый 50 г
    • Лук зеленый
    • Яблоко 1 шт.
    • Чернослив 100 г
    • Киви 4 шт.
    • Грецкие орехи 100 г
    • Майонез

    Приготовление:

    Отвариваем куриное филе и яйца. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке. Натираем сыр и яйца. Дробим орехи. Чернослив заливаем кипятком, после того как он стал мягким, сливаем воду и даем обсохнуть. Затем режим тонкими полосками. Мелко шинкуем перья зеленого лука. Киви очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Формируем черепашку. Выкладываем слоями салат:

    1. Первый слой яйца.
    2. Затем курица и майонез.
    3. Третий слой яблоки и сыр
    4. Майонез.
    5. Пятый – орехи и чернослив
    6. Майонез.

    Теперь выкладываем, без зазаров колечки киви. Так у нас получится зеленая черепаха.

    Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и свежими огурцами

    Салат «Черепашка» получается восхитительно нежным, а хрустящим свежим огурчик придает этому салату весеннюю свежесть. Приготовление салата очень легкое, а ингредиенты простые и хорошо сочетаются друг с другом.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе 1шт.
    • Грецкие орехи 200 г
    • Огурец свежий 1 шт.
    • Чернослив 100 г
    • Яйца 2 шт.
    • Майонез

    Приготовление:

    Отвариваем куриное филе и яйца. Чернослив вымачиваем в кипятке 15 минут. Для этого салата можно взять вяленый чернослив, он придаст копченую нотку. В этом варианте салата необходимо все нарезать соломкой: куриное филе, огурцы, яйца и чернослив. Перемешиваем и заправляем майонезом. Из орехов делаем кубики, как на панцире черепахи.

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    рецепт с фото и видео

    Салат черепашка – эффектное, с непривычным сочетанием ингредиентов блюдо. Он всегда удивляет гостей своим вкусом и имеет много поклонников. Рецепт салата может быть любым. Главная изюминка – оформление: готовый салат по виду должен напоминать черепашку.

    Чаще всего основным ингредиентом в салате является куриное филе, что делает его не только вкусным, но еще и полезным, питательным и низкокалорийный. А если майонез заменить сметаной, то салат становится идеальным блюдом для детского стола.

    Куриное мясо можно заменить на говядину, ветчину и даже на красную рыбу или колбасу. Сочетание этих продуктов с другими ингредиентами: сыром, яблоками, черносливом и грецкими орехами придают салату непередаваемо пикантный вкус.

    Вариантов украшения также несколько. Панцирь черепахи можно выложить из оливок и киви, чернослива и шампиньонов, грецких орехов или маслин. Голова и лапы черепахи могут быть из любых ингредиентов салата или из продуктов, которые будут напоминать конечности: огурцы, яйца, морковь.

    Блюдо красиво смотрится на салатных листьях с зеленью, которая напоминают травку. Салат выкладывают холмиком слоями или в перемешанном виде. Затем формируют забавную голову и лапки.

    Это оригинальное блюдо потребует от хозяйки минимум времени, а результат превзойдет любые ожидания.

    Салат черепашка с киви

    Салат с киви получается ярким и аппетитным. Кислинка экзотического киви вносит в салат свежую нотку, при этом он отлично сочетается с остальными ингредиентами.

    Ингредиенты:

    • куриное мясо – 100 г
    • сыр – 100 г
    • яйца – 2 шт.
    • яблоко – 1 шт.
    • киви — 2 шт.
    • листья салата
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Мясо и яйца отварить и остудить. Куриное мясо порезать кубиками.
    2. Сыр, яйца и яблоко натереть на терке.
    3. Киви порезать кружочками.
    4. На блюдо выкладываются слоями подготовленные ингредиенты.
    5. Последовательность слоев: курица, яблоко, яйца, часть сыра. Все слои смазываются решеткой из майонеза.

    Украсить салат: панцирь выложить кружочками киви, лапки и голову вырезать также из киви.

    Салат черепашка классический

    Ингредиенты:

    • курица — 200
    • яйца- 4 шт.
    • лук- 1
    • твёрдый сыр — 100 г
    • яблоки – 250 г
    • грецкие орехи -100 г
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Остудить порезать кубиками.
    2. Яйца сварить. Порезать отдельно белки и желтки.
    3. Лук измельчить.
    4. Сыр и яблоки потереть на терке.
    5. Выкладывать слоями: белки, майонез, куриное филе, лук, яблоко, сыр, майонез, желтки, майонез.
    6. Придать салату форму черепашки. Сделать головку и конечности из половинок грецких орехов или из любых других продуктов. Украсить орешками и зеленью.

    Салат черепашка с виноградом

    Виноград и ананас не только придают необычный вкус салату, а еще становятся красивым оформлением.

    Ингредиенты:

    • грудка куриная – 400 г
    • сыр твердый — 300 г
    • ананасы – 1 банка
    • виноград – 300 г
    • чеснок
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Отварить грудку, остудить, порезать кубиками.
    2. Сыр потереть на терке. Чеснок измельчить.
    3. Ананасы порезать кубиками.
    4. Смешать измельченный чеснок с сыром. Добавить майонез и сок ананаса. Перемешать.
    5. Взять блюдо и выложить третью часть сырно — чесночной смеси, придавая форму черепашки. Затем послойно: кусочки курицы, 1/3 чесночной массы, порезанные ананасы и оставшуюся часть смеси.
    6. Украсить салат виноградом.

    Салат черепашка с изюмом и плавленым сыром

    Салат со свежим, сочным кисло — сладким оттенком, который придает яблоко. Куриное мясо делает салат сытным и полезным.

    Ингредиенты:

    • мясо куриное – 400 г
    • плавленый сыр – 1шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • яблоки – 2 шт.
    • яйца – 4 шт.
    • изюм
    • грецкие орехи — 400 г
    • зелень
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Сварить мясо и яйца. Остудить. Яйца почистить, отдельно натереть белки и желтки.
    2. Мясо порезать кубиками, лук — тонкими полукольцами.
    3. Яблоки почистить и натереть на терке.
    4. Орехи не измельчать.
    5. Выкладывать слоями: белок, филе курицы, лук, майонез, яблоки, плавленый сыр, желтки, майонез.
    6. Украсить грецкими орехами и зеленью.

    Салат черепашка с ананасом

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 300 г
    • лук – 1шт.
    • консервированные ананасы – 1банка
    • сыр – 100 г
    • яйца – 4 шт.
    • грецкие орехи
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Куриное мясо запечь в фольге в духовке. Остудить и порезать кубиками.
    2. Лук измельчить.
    3. Консервированные дольки ананаса нарезать кубиками.
    4. Яйца отварить и остудить. Одно яйцо оставляем целым. Остальные яйца натереть на терке, предварительно разделив желтки и белки.
    5. Делим все ингредиенты на равные части и укладываем слоями: белки, курицу, лук, желтки, сыр и измельченные ананасы. Повторяем еще раз в той же последовательности.
    6. Слои перемазывать сеточкой из майонеза.
    7. Украшаем орехами. Голову делаем из яйца, глазки – из черного перца.

    Салат черепашка с колбасным сыром

    Ингредиенты:

    • куриное филе – 150 г
    • яйцо – 1шт.
    • картофель – 1шт.
    • колбасный сыр – 150 г
    • огурец – 1 шт.
    • кусочки батона – 2 шт.
    • ананасы – 250 г
    • панировочные сухари
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Кусочки батона порезать квадратиками и поджарить на сухой сковородке.
    2. Мясо, картошку, яйцо отварить.
    3. Ананасы порезать кубиками. Картофель и сыр потереть на терке.
    4. Укладываем слоями: картофель, майонез, филе курицы, майонез, ананасы, сыр, майонез.
    5. Придаем салату овальную форму. Посыпаем панировочными сухарями и выкладываем поджаренные сухарики.
    6. Украшаем салат: голову делаем из яйца, конечности вырезаем из огурца.

    Салат черепашка с яблоками и луком пореем

    Салат с большим количеством яблок получается сладковато – кислым, легким, почти летним. Настоящее наслаждение вкусом!

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 300 г
    • яйца -3 шт.
    • яблоки – 400 г
    • сыр – 200 г
    • лук порей – 1 стебель
    • петрушка
    • грецкие орехи
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Отварить мясо и яйца, остудить.
    2. Мясо разобрать на волокна. Лук порей порезать полукольцами. Сыр и яйца (отдельно белки и желтки) потереть на терке.
    3. Петрушку измельчить.
    4. Яблоки порезать полосками, сбрызнуть лимонным соком.
    5. Выкладываем на блюдо слоями: белок, яблоки, куриная грудка, лук порей, петрушка, сыр, желток.
    6. Украшаем грецкими половинками грецких орехов.

    Салат черепашка с шампиньонами

    Вкусный салат подойдет для праздничного застолья и гостям придется по вкусу.

    Ингредиенты:

    • куриные окорочка – 2 шт.
    • яйца – 2 шт.
    • свежие шампиньоны — 300 г
    • грецкие орехи – 200 г
    • сыр твердый – 200 г
    • зеленый лук – 1 пучок
    • сметана
    • майонез
    • растительное масло
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Отварить мясо, остудить, порезать кубиками.
    2. Отварить яйца, остудить, почистить, мелко порубить.
    3. Грибы нарезать кубиками и обжарить на масле 15 минут.
    4. Лук измельчить.
    5. Сыр натереть на терке.
    6. Орехи измельчить.
    7. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и перемешать. Добавить майонез со сметаной.
    8. Выложить на блюдо и сформировать черепаху.
    9. Украсить салат: сделать из подручных материалов конечности и голову. Посыпать рубленными орехами и зеленью.

    Салат черепашка с ветчиной

    Всего один ингредиент из классического рецепта — курицу заменили на ветчину, а вкус получается совсем другой. Попробуйте, получается необычно и вкусно.

    Ингредиенты:

    • ветчина – 200 г
    • яйца – 4 шт.
    • шампиньоны – 200 г
    • лук – 1 шт.
    • яблоко зеленое – 1 шт.
    • сыр – 100 г
    • орехи грецкие – 100 г
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Ветчину порезать соломкой. Лук измельчить. Шампиньоны обжарить на сковороде 15 минут.
    2. Сыр потереть на терке.
    3. Отделить белки от желтков и отдельно потереть.
    4. Зеленое яблоко порезать соломкой.
    5. Орехи измельчить.
    6. Собрать салат слоями: белки, ветчина, лук, шампиньоны, яблоко, сыр, желток. Слои смазывать сеткой из майонеза.
    7. Смоделировать форму черепахи. Украсить орехами.

    Салат черепашка фруктовый

    Салат получается легким, ароматным, со вкусом настоящего лета. Его обожают дети и любят взрослые.

    Ингредиенты:

    • Банан – 1 шт.
    • Киви – 4 шт.
    • Мандарины – 2 шт.
    • Яблоко – 1шт.
    • изюм – 100 г
    • Мед
    • Йогурт

    Приготовление:

    1. Почистить мандарин, порезать кусочками.
    2. Банан почистить, нарезать кружочками.
    3. Яблоко нарезать кусочками.
    4. Переложить все в глубокую миску, добавить изюм, мед и йогурт. Все перемешать. Выложить на блюдо, придать форму черепахи.
    5. Украсить салат: киви почистить, порезать дольками, сделать панцирь, голову и конечности.

    Салат черепашка с красной рыбой

    Такой салат подойдет даже для новогоднего стола. Удивит сочетанием соленого и кисло – сладкого вкуса. Яйца придают салату нежность, яблоки – сочность и сладость, а красная рыба делает его изысканным и питательным. Оформление в виде черепашки поднимет новогоднее настроение даже самым грустным гостям.

    Ингредиенты:

    • филе красной рыбы — 300 г
    • яйца – 4 шт.
    • яблоко – 2 шт.
    • сыр – 100 г
    • лук – 1 шт.
    • чернослив – 100 г
    • грецкие орехи – 100г
    • лимонный сок
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Яйца отварить, остудить, почистить, потереть на терке отдельно белки и желтки.
    2. Грецкие орехи обжарить и измельчить.
    3. Яблоки порезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.
    4. Чернослив запарить и порезать соломкой.
    5. Лук измельчить
    6. Сыр натереть на терке.
    7. Филе красной рыбы порезать кусочками.
    8. Выкладывать слоями: красная рыба, лук, белок, яблоко, желток, сыр.
    9. Слои перемазывать сеточкой из майонеза.
    10. Придать форму черепахи. Украсить черносливом и посыпать грецкими орехами. Лапки и голову сделать из сыра с майонезом.

    Салат черепашка с колбасой

    Простой и дешевый салат подойдет для семейного ужина, а форма черепашки придаст хорошее настроение.

    Ингредиенты:

    • Колбаса вареная — 300 г
    • яйца – 3 шт.
    • яблоко – 1 шт.
    • сыр – 50 г
    • лук – 1 шт.
    • изюм – 100 г
    • грецкие орехи – 100г
    • зелень
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Яйца сварить, остудить, почистить. Отрезать половинку одного яйца, оставить ее для головы черепашки. Остальные — натереть на терке.
    2. Лук измельчить.
    3. Яблоко и сыр также натереть на терке.
    4. Изюм запарить.
    5. Орехи поджарить, не измельчать.
    6. Колбасу натереть на терке с крупной ячейкой.
    7. Выложить на блюдо слоями: яйца, лук, колбаса, майонез, яблоко, сыр, майонез.
    8. Делаем форму черепахи, украшаем панцирь изюмом, грецкими орехами. Делаем голову и конечности из яйца и орехов. Посыпаем вокруг зеленью.

    Салат черепаха с копченой курицей

    Ингредиенты:

    • копченая куриная грудка – 1 шт.
    • яйца – 4шт.
    • сыр – 100г
    • луковица – 1шт.
    • яблоко – 1шт.
    • грецкие орехи
    • листья салата,
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Копченую грудку порезать кусочками.
    2. Яйца отварить, остудить, почистить и потереть на терке белки и желтки в отдельные миски.
    3. Сыр и яблоки также потереть на терке.
    4. Лук ошпарить, остудить и измельчить.
    5. Орехи поджарить.
    6. Выкладывать слоями на блюдо с салатными листьями.
    7. Последовательность слоев: белки, копченая курица, лук, яблоко, желтки, сыр.
    8. Каждый слой промазать майонезом. Придать форму черепашки. Посыпать орехами.
    9. Украсить салат. Голову сделать из сырной массы, конечности – из орехов.

    Салат черепашка с сайрой

    Салат с сайрой и яблоком – неожиданное и смелое сочетание. Салат порадует всех отменным вкусом и станет отличным дополнением к обеду или ужину.

    Ингредиенты:

    • консервированная сайра – 1 банка
    • лук – 1 шт.
    • яблоко – 1 шт.
    • яйца – 2 шт.
    • сыр твердый – 200 г
    • грецкие орехи
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Лук мелко порезать и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.
    2. Яйца отварить, остудить, почистить. Отделить белки от желтков. Потереть на терке отдельно.
    3. Грецкие орехи поджарить, остудить и измельчить.
    4. Сыр также натереть на терке. Сайру размять вилкой.
    5. На блюдо салат выкладывать слоями и перемазывать каждый слой майонезом.
    6. Последовательность слоев: белок, консервы, лук, яблоки, сыр, желтки.
    7. Придаем форму холмика, украшаем орехами. Панцирь можно сделать из зеленого горошка. Голову и конечности из продуктов, которые есть под рукой.

    Салат черепашка с кукурузой

    Удачное сочетание кукурузы, яйца и куриного мяса понравится всей семье и гостям.

    Ингредиенты:

    • мясо курицы – 400 г
    • яйца – 4 шт.
    • лук – 1 шт.
    • яйца – 2шт.
    • сыр – 150 г
    • кукуруза консервированная – 1банка
    • грецкие орехи
    • зелень
    • майонез
    • соль
    • перец.

    Приготовление:

    1. Мясо сварить, остудить и порезать кусочками.
    2. Яйца отварить, остудить, почистить, белки и желтки натереть на терке отдельно.
    3. Лук измельчить.
    4. Сыр и яблоки потереть на терке. С кукурузы слить жидкость.
    5. Выкладывать слоями: белки, куриное филе, лук, яблоки, сыр, консервированная кукуруза, желтки.
    6. Все слои смазать сеточкой из майонеза. Придать салату выпуклую форму в виде черепахи.
    7. Украсить грецкими орехами и зеленью.

    Приятного всем аппетита и радостного настроения!

    Редакция рекомендует:

    1. Cалат с печенью трески классический
    2. Салат крабовый с кукурузой
    3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
    4. Салат Любовница
    5. Канапе для фуршета
    6. Салат с кириешками
    7. Салат из крабовых палочек классический
    8. Салат с фасолью и сухариками
    9. Салат Капрезе
    10. Простые салаты на скорую руку
    Система комментирования SigComments

    Салат черепашка с курицей и грецкими орехами и грибами

    Салат «Черепаха» — является одним из самых необычных и оригинальных по содержанию и оформлению салатов. Для приготовления данного салата можно использовать несколько разных основ – курицу, ветчину или красную рыбу. Все вариации получаются очень вкусными! Также салат черепаха отлично подходит не только для праздничного или традиционного будничного стола, но и является замечательным решением для проведения детского праздника, ведь его оформление впечатлит и порадует маленьких гостей и они обязательно захотят его скушать. В данном случае лучше заменить майонез сметаной. Салат черепаха получится более нежным и станет полезным и безопасным для детского организма.

    Салат «Черепаха» с черносливом

    • 4 яйца,
    • 1 куриная грудка или 400-500 гр. красной рыбы,
    • 100 гр. сыра,
    • Яблоко,
    • Майонез,
    • Орехи,
    • Зелень,
    • Чернослив.

    Пошаговый рецепт

    Салат черепаха делается слоями, причем все слои, кроме орехов, повторяется по 2 раза. Первый слой состоит из белков яиц. Поэтому вначале нам нужно сварить яйца, очистить, от одного отрезать половинку вдоль и положить на овальное блюдо – это будет голова черепахи. В остальных яйцах отделяем белок от желтков. Белок натереть на терке и выложить на тарелку в форме овала. Перемазать майонезом.

    Следующим слоем идет измельченный зеленый или репчатый лук. Предварительно лук можно залить на пару минут кипятком, чтобы не горчил.

    Нарезать кубиками вареную курицу или красную рыбу. Выложить следующим слоем на тарелку и перемазать майонезом.

    Размять в крошку желток и сделать майонезную сеточку.

    Натереть яблоки, выложить и перемазать майонезом.

    Натереть сыр на мелкой терке, перемазать майонезной сеточкой.

    Следующим слоем выкладываем чернослив, нарезанный мелкими кусочками.

    Теперь все повторяем в том же порядке. Украшаем салат черепаха: панцирь – из грецких орешков, вставляем глазки из чернослива в прорези в белке, язычок и ноздри будут из кусочков ореха. Вокруг салата черепаха раскладываем веточки петрушки, чтобы создать зеленую поляну.

    Вариант салата с курицей

    • Яйца 4 шт.,
    • Отварная курица 250 г.,
    • Сыр 150 г.,
    • Лук 1 шт.,
    • Грецкие орехи 50 г.,
    • Яблоки 2шт.,
    • Майонез 150 — 200 г.,
    • Соль.

    Рецепт приготовления

    Вначале нужно отварить яйца.

    Курицу порезать небольшими кусочками.

    Выложить нарезанную курицу на плоское блюдо.

    Яблоко натереть на крупной терке.

    Затем яйца натереть на крупной терке.

    Также натереть на крупной терке сыр.

    Орехи подавить или измельчить в блендере.

    На курицу выкладываем лук, перемазать.

    Затем яблоки, перемазываем.

    Сыр, при этом 1 столовую ложку сыра оставляем для головы, перемазываем.

    Орехи. Делаем хвостик и лапки из половинок орехов.

    Лепим голову из оставшегося сыра, глазки можно сделать из оливок или горошин перца.

    Салат черепаха готов!

    Вариант салата с грибами

    • 200 г грибов,
    • 1 средняя куриная грудка (отварная),
    • 3-4 шт. яиц,
    • 150-200 гр сыра,
    • 200 г майонез,
    • 250 г грецких орехов,
    • 1 небольшая луковица.

    Приступаем к готовке

    Вначале нужно очистить и мелко порезать лук.

    Куриную грудку отварить и нарезать небольшими кусочками.

    Грибы нужно промыть, нарезать небольшими кусочками и немного пожарить на подсолнечном масле на сковородке.

    Сыр нужно натереть на мелкой терке. Яйца натереть на мелкой терке. Благодаря этому салат черепаха будет более нежнее и лучше пропитается. Измельчить грецкие орехи (можно в блендере).

    Теперь приступим к сборке. Берем плоское блюдо и по кругу выкладываем листья салата – это будет наша травка. На салат выкладываем куриную грудку в виде овала – это будет первый слой.

    Затем выкладываем половину измельченных грецких орехов. Остальные понадобятся для панциря. Перемазать майонезом.

    Следующие слои – порезанный лук, затем сверху грибы. Чтобы «Черепаха» выглядела более натурально (чтобы тело получилось овальным), каждый слой нужно немного уменьшать в диаметре.

    Перемазываем и следующий слой – мелко натертый сыр. Также, по желанию, можно перемазать, чтобы блюдо не получилось суховатым.

    Дальше – мелко тертые яйца. Перемазываем. Сверху все посыпать оставшейся половиной грецких орехов.

    Делаем пальму: чтобы сделать ствол пальмы, нанизываем на шпажку маслины без косточек, листья делаем, используя 3 веточки петрушки или укропа.

    Получившеюся пальму вонзаем в отварной картофель или яблоко. Ставим пальму рядом с салатом черепаха. Оформляем нашу черепаху: голову можно сделать из яйца. Глаза и нос из кусочков маслин или горошка перца, волосы из укропа, рот можно из вареной моркови. Сверху наш салат черепаха покрываем панцирем, для этого наносим майонезную сеточку как показано на изображении.

    Основные блюда салатов с курицей | Мои рецепты

    перейти к содержанию

    Верхняя навигация

    Исследовать

    Меню профиля

    Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

    Познакомьтесь с MyRecipes

    Меню профиля

    Твой профиль Вниз треугольник

    Следуйте за нами

    Спагетти с курицей и грибами | КУКТОРИЯ

    Последнее обновление .Сообщение: Автор: Tania Sheff

    Из этих быстрых и вкусных спагетти с курицей и грибами в одном горшочке можно приготовить сытный и элегантный ужин всего за 30 минут!

    Цыпленок и грибы — два моих любимых ингредиента для ужина, поэтому неудивительно, что я так люблю эти спагетти с курицей и грибами. Это простое, но вкусное блюдо, от которого без ума все в моей семье. Надеюсь, вашей семье это тоже понравится!

    Я люблю добавлять в пасту сыр маскарпоне.Придает приятный вкус и текстуру. В этих спагетти с курицей и грибами сливочный маскарпоне сочетается с восхитительным грибно-винным соусом. Ням ням. 🙂

    Конечно, вы можете использовать другую пасту или даже попробовать ее с креветками вместо курицы. Уверен, что результаты не разочаруют.

    Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобится:

    • 1/2 фунта сырых спагетти
    • 1 фунт куриной грудки (или бедер), нарезанный средними кусочками
    • 1 фунт. грибов, нарезанных
    • 1/2 большой луковицы (нарезанной)
    • 2 ст. оливкового масла
    • 2 ст. сливочного масла
    • 6 унций. сыра маскарпоне
    • 1/2 ч. Л. приправы Old Bay
    • 1 стакан белого полусладкого вина
    • 2 ст. измельченного базилика (или петрушки)
    • Соль по вкусу
    • Пармезан для украшения (по желанию)

    1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду, промойте холодной водой и отложите. Тем временем посыпьте курицу приправой Old Bay и обжарьте ее на оливковом масле на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не станет полностью готовой.

    2. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. В ту же сковороду добавьте масло и лук и варите 5 минут, пока лук не станет мягким и не станет золотистым.

    3. Добавить грибы и немного соли и варить еще 5 минут. После этого добавьте вино и тушите, пока оно не уменьшится наполовину, примерно 4-5 минут.

    4. Добавьте маскарпоне и оставшуюся курицу, перемешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока сыр не растает и не прогреется. Попробуйте соус, при необходимости добавьте еще соли.

    5. Добавьте спагетти и базилик и все хорошо перемешайте.

    6. Немедленно подавайте. При желании посыпьте сверху сыром пармезан.

    Спагетти с курицей и грибами

    Таня Шефф

    Из этих быстрых и вкусных спагетти с курицей и грибами в одном горшочке можно приготовить сытный и элегантный ужин всего за 30 минут!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 35 минут

    Основное блюдо

    Итальянская кухня

    Порции на 4 человека

    Калорийность 686 ккал

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 1/2 фунта сырых спагетти
    • 1 фунт куриной грудки (или бедра), нарезанные на средние кусочки
    • 1 фунт грибов, нарезанный ломтиками
    • 1/2 большой луковицы (нарезанной)
    • 2 ст. оливковое масло
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 6 унций.сыр маскарпоне (около 6 столовых ложек)
    • 1/2 чайной ложки Old Bay Seasoning
    • 1 стакан полусладкого вина
    • 2 столовые ложки измельченного базилика
    • соль по вкусу

    Инструкции

    • Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, промойте холодной водой и отложите. Тем временем посыпьте курицу приправой Old Bay и обжарьте ее на оливковом масле на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не станет полностью готовой.

    • Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. В ту же сковороду добавьте масло и лук и варите 5 минут, пока лук не станет мягким и не станет золотистым.

    • Добавить грибы и немного соли и варить еще 5 минут. После этого добавьте вино и тушите, пока оно не уменьшится наполовину, примерно 4-5 минут.

    • Добавьте маскарпоне и курицу, перемешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока сыр не растает и не прогреется. Попробуйте соус, при необходимости добавьте еще соли.

    • Добавьте спагетти и базилик и все хорошо перемешайте. Подавать немедленно. При желании посыпьте сверху сыром пармезан.

    Nutrition

    Калорийность: 686 ккалУглеводы: 23 г Белки: 40 г Жиры: 41 г Насыщенные жиры: 18 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 170 мг Натрий: 760 мг Калий: 361 мг Волокно: 1 г I витамина C: 2,5 мг витамина C: 2,7 г витамина Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

    Подписывайтесь на меня в PINTEREST, FACEBOOK И INSTAGRAM, чтобы получить еще больше удовольствия! ❤❤❤

    КУРИНЫЙ САЛАТ С ОРЕХОМ | Грузинские рецепты

    САЛАТ КУРИНЫЙ С ОРЕХОМ

    Опубликовано georgianrecipes 2014/02/08 · Оставить комментарий

    Гранат и грецкие орехи — популярные ингредиенты грузинской кухни.В этом семейном рецепте мы показываем, как приготовить куриный салат с грецкими орехами и зернами граната.

    Ингредиенты : 600 г куриных грудок, 200 г листьев салата, семена половинки граната, 3-4 зеленого лука, 4 зубчика чеснока, 100 г грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 чайная ложка сушеных календулы без горки, 1 чайная ложка без горки сушеного кориандра, половина чайной ложки синего пажитника, 1 чайная ложка с горкой сушеного красного перца, соль (количество зависит от личных предпочтений) и 7 столовых ложек масла.

    Приготовление : Посыпьте куриные грудки четвертью чайной ложки красного перца и соли и обжарьте в 7 столовых ложках масла на средней или высокой температуре в течение 20 минут (до хрустящей корочки), перевернув на полпути. Сохраните соки, оставшиеся после жарки курицы.

    Нарезать салат и добавить в миску. Обжаренную курицу нарезать кусочками и добавить в миску.

    Используйте ступку и пестик, чтобы раздавить чеснок и специи.

    Добавить грецкие орехи в ступку и растолочь вместе с чесноком и специями.

    Добавьте смесь измельченных орехов, чеснока и специй в чашу для смешивания, содержащую жареную курицу и салат. Добавьте нарезанный зеленый лук, 4 нарезанных вареных яйца, оставшийся острый красный перец, зерна граната и соль (количество зависит от личных предпочтений). Тщательно перемешайте.

    Добавьте 3-4 столовые ложки сока, оставшегося после жарки курицы. Тщательно перемешайте.

    Обслуживание : Подавать немедленно.

    Наслаждайтесь куриным салатом с грецкими орехами и гранатом!

    НАЖМИТЕ на логотипе, чтобы посетить ГРУЗИЯ О на Facebook и увидеть фотографии и новости о Грузии.Нажмите НРАВИТСЯ на странице и станьте другом ГРУЗИЯ О .

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные

    Из рубрики Bebo’s Рецепты, Курица, Фотография еды, Салаты · С тегами ქათმის სალათი, ქართული კერძები, ქართული სამზარეულო, Куриный салат с грецкими орехами и гранатом, Кулинария, Фотография еды, Грузинская кухня, Грузинская кухня, Грузинские салаты, Салаты из орехов, Гранат, Рецепты, Салаты, Традиционные грузинские рецепты, Блюда из орехов

    .

    Грибы в сливочном соусе рецепт: Грибы под сливочным соусом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Грибной соус из шампиньонов со сливками рецепт – шведская кухня: соусы и маринады. «Еда»

    Свежие шампиньоны 300 г

    Сметана 20%-ная 3 столовые ложки

    Сливки 10%-ные 100 мл

    Маслины без косточек 100 г

    Цветная мини капуста 150 г

    Соль по вкусу

    Молотый черный перец по вкусу

    Сладкая паприка по вкусу

    Смесь итальянских специй 1 столовая ложка

    Сливочное масло 40 г

    Репчатый лук ½ головки

    Очищенные семена тыквы 3 столовые ложки

    Ядра семян подсолнуха 3 столовые ложки

    Шампиньоны в сливочном соусе, рецепт, фото

    Рецепт шампиньонов в сливочном соусе

    Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Выложить их на разогретую сухую сковороду, накрыть крышкой. Через пару минут грибы дадут сок, поэтому масло добавлять необязательно. Шампиньоны тушат в собственном соку 10 минут.

    Измельчить луковицу, добавить на сковороду. Все перемешать, тушить пока лук не станет прозрачным. Посолить и поперчить, добавить травы по вкусу: орегано, базилик, петрушку.

    Влить на сковороду сливки, перемешать. Посыпать мускатным орехом.

    Тушить грибы в соусе, пока он немного не загустеет.

    Натереть на мелкой терке сыр, добавить его к соусу. На несколько минут прибавить огонь, чтобы сыр полностью расплавился. Заключительный этап – добавление столовой ложки лимонного сока.

    Благодаря сливкам соус получается нежным, а лимонный сок придает ему кислинку.

    Шампиньоны в соусе с вином

    Фото шампиньонов в сливочном соусе выглядит весьма аппетитно. Это блюдо лучше всего подойдет для праздничного стола.

    Понадобятся ингредиенты:

    • 500 гр. шампиньонов:
    • 2 луковицы;
    • 60 гр. сливочного масла;
    • 100 гр. белого вина;
    • 200 мл. сливок 10% жирности;
    • 40 гр. муки;
    • Приправы.

    Лук измельчить и обжарить на сковороде в сливочном масле до прозрачности. Добавить к нему предварительно нарезанные пластинками шампиньоны. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут, до полного испарения жидкости.

    В это время готовится соус. Сливки смешивают с белым вином, добавляют немного соли. Шампиньоны посыпают приправами по вкусу. Соус выливают на сковороду, все перемешивают, и тушат еще 10 минут до полной готовности.

    Если соус получается слишком жидкий, в него нужно добавить предварительно обжаренную муку. Она обжаривается до золотистого цвета на сухой сковороде без масла. Важно засыпать муку постепенно, и постоянно помешивать соус, чтобы не образовывались комочки.

    Шампиньоны в сливочном соусе подают к гарниру из картофеля, спагетти, отварному рису. Также их употребляют с овощами. Если соус получился слишком густой – грибы можно использовать как намазку для бутербродов. Чтобы они получились вкуснее, хлеб лучше обжарить.

    Читайте далее: соус из майонеза

    Спагетти с грибами в сливочном соусе

    Разместил Денис

    На мой взгляд, к спагетти больше всего подходит сливочный соус. Это делает их вкус выразительным, мягким и нежным. А грибы и тонкие ленточки бекона дополняют и без того замечательный вкус. В этом рецепте предлагаю приготовить спагетти с грибами в сливочном соусе. Итак, друзья, за дело!

    Для приготовления спагетти с грибами в сливочном соусе мы возьмём:

    • Спагетти — 100 г (в сухом состоянии). Можно использовать другие виды пасты: феттуччини, тальятелли, капеллини. Главное условие, чтобы это была pasta lunga = длинная паста)
    • Грибы свежие — 200 г (лучше всего подойдут шампиньоны)
    • Бекон — 50 г
    • Лук — 0,5 средней головки
    • Масло оливковое — 2 ст. ложки
    • Сливки 20% жирности — 100 мл
    • Сыр твердых сортов — 50 г (Пармезан лучше всего, но подойдут и другие твердые сорта)
    • Чеснок — 2 зубчика (необязательный ингредиент)
    • Соль, сахар, перец, специи — по вкусу

    Как приготовить спагетти с грибами в сливочном соус

    1. Вскипятим воду (1,5−2 л), слегка подсолим её. Опускаем спагетти целиком, не ломая. Та часть, которая уже находится в воде, начнет вариться и вскоре вся паста окажется в воде. Варим в соответствии с типом спагетти, который вы выбрали. Обычно время варки указывается на упаковке.
    2. Пока варятся спагетти, приготовим сливочный соус. Лук порежем мелко-мелко и быстро обжарим на оливковом масле до золотистого цвета, добавив щепотку сахара.
    3. Бекон порежем длинными полосками, шириной 1−1,5 см. Добавим к готовому луку, перемешаем и обжарим 2−3 минуты. Чеснок, если всё-таки решили его использовать, пропустим через чеснокодавку или мелко-мелко порубим и добавим к бекону.
    4. Грибы почистим, порежем вдоль тонкими ломтиками по 3−5 мм. Добавим к бекону и луку, перемешаем и продолжим жарить несколько минут, пока грибы не станут мягкими и жидкость, которая из них выделится, полностью испарится. Не накрываем сковороду крышкой, чтобы не было излишней влаги.
    5. Основа для соуса готова. Добавляем сливки, перемешиваем. Добавляем соль, перец, специи по вкусу.
    6. Натираем на мелкой терке сыр, посыпаем им соус и перемешаем еще раз, чтобы соус загустел и приобрел приятную текстуру.
    7. Сливаем воду со спагетти, оставив 0,5 стакана воды, в которой они варились. И выкладываем аккуратно спагетти в наш соус, добавляем воду, которую мы оставили после варки нашей пасты и тщательно перемешиваем. Соус должен получиться достаточно жидкий, но однородный по текстуре, ведь он-то и пропитает наши спагетти. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на пару минут.
    И вот наши спагетти с грибами в сливочном соусе готовы!

    Подавать на стол нужно сразу, горячими — так вкуснее!

    Возьмите большую тарелку, в центр аккуратно положите спагетти и соус, украсьте листиками базилика или веточками розмарина.

    Приятного аппетита!

    Готовьте с улыбкой, сервируйте припеваючи!

     

    Поделиться:
    Поделитесь рецептом Спагетти с грибами в сливочном соусе в социальных сетях и мессенджерах:

     

    🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

    Шампиньоны в сливочном соусе: с курицей, макаронами, картошкой



    Шампиньоны в сливочном соусе — на наш взгляд одно из вкуснейших блюд, которое готовиться за считанные минуты. Особой популярностью грибные вкусняшки пользуются в России и странах СНГ. Заметим, что именно шампиньоны занимают в переработке и потреблении лидирующее место, почти 73% от всего ассортимента реализуемых грибов.

    Немного о шампиньонах

    Этот род грибного царства выращивают в промышленных масштабах и предлагают в торговой сети в свежем и маринованном виде, целыми либо резанными. Шампиньончики обладают рядом замечательных качеств:

    • можно кушать практически сырыми;
    • довольно долго сохраняют товарный вид;
    • имеют приятный вкус и аромат;
    • прекрасно сочетаются в разнообразных яствах с мясом, овощами, макаронными и мучными изделиями;
    • содержат огромное количество минеральных веществ, витаминов и совершенно необходимых человеку аминокислот;
    • некоторые разновидности используются в фармакологии для изготовления антибиотиков.

    Секреты приготовления

    Именитые кулинары мира относят грибные версии соусов к разряду белых. В их приготовлении нужно соблюдать однородность консистенции и классическую густоту.

    • Сырьё. Для приготовления шампиньонной заправки вопрос о выборе качественных образцов, как ни когда актуален. Самыми подходящими являются проверенные молоденькие грибочки, купленные в магазине.

    О свежести вам расскажут их размеры, а также состояние шляпки и плотного кольца под ней. Заметим, что диаметр головки не должен превышать 3-4 см, размер самого гриба не более 4-5 сантиметров.

    Беловато-серая окраска и гладкая поверхность — отличительный признак здоровых экземпляров. Пластинчатая внутренняя часть тёмно-коричневая, закрыта плотным белым либо светло-бежевым покрывальцем, в идеале без повреждений.

    К основным компонентам относятся: пастеризованное молоко высокой жирности или 10%-ные сливки, сливочное масло, укладывающиеся в сроки годности.

    • Добавки. Дабы не затмить грибное благоухание, в соусе употребляют всего несколько приправок: зелень укропа, петрушки, лук, чеснок, соевый соус, соль, перец. Для загущения применяется обжаренная пшеничная мука.

    Шампиньоны в сливочном соусе сочетают в себе нотки молока, специй и грибочков. Вполне понятно, что это нежное и питательное кушанье, которое подходит как для обычного ужина, так и торжественного застолья. Привкус и запах шампиньонов нельзя перепутать ни с каким другим. Если блюдо понравится вам сразу, то станет излюбленным деликатесом навсегда.

    Как кушать

    Подливка хороша как горячей, так и тёплой. Наилучший вариант подачи — с макаронами и с курицей прямо в тарелку. Любителям блюд посытнее – с картошкой в любом исполнении. Гостям, подавая гарнир, лучше предложить раскладывать соус из глиняного соусника. Чтобы сделать порцию аппетитнее блюдо украшают свежими листиками пряных трав.

    По правилам гигиены остатки нетронутой заливки перекладываются в стеклянную банку с притёртой крышкой или пищевой пластиковый контейнер. Домашний соус хранят в холодильнике не более 2-х суток.

    Шампиньоны в сливочном соусе

    Предлагаем рецепт приготовления бесподобного соуса с шампиньонами на сковороде в домашних условиях.

    Из расчёта на 4 человек прикупим:

    • 400-500 граммов свежих грибов;
    • 3 средних головки лука-репки;
    • 1 небольшую морковку;
    • 2-3 зубчика чесночка;
    • 1,5-2 ст.ложки с горочкой муки высшего сорта;
    • 2 стакана молока;
    • 30-40 гр. сливочного масла;
    • по веточке укропа и петрушки;
    • соль и черный молотый перец по вкусу.

    Колдуем:

    • Сначала под проточной водой сполоснём зелень, промоем морковь, грибочки, очищенный от шелухи лук и чеснок. Обсушим на бумажном полотенце или салфетке.
    • В сухую скороду насыплем муку, сделаем сильный огонь и прокалим её до светло-бежевого цвета, постоянно помешивая, чтобы не допустить пригорания. Отставим в сторонку на блюдце остывать.
    • На деревянной разделочной доске острым ножом тонко нарежем грибные пластинки.
    • Нашинкуем полукольцами лук, мелко порубим чеснок. Морковную стружку формируем на крупной тёрке.
    • На сковородке с высокими краями и антипригарным покрытием на среднем огне растопим кусочек масла. Сюда же добавим нарезанные заготовки.
    • Обжарим до появления характерного вкусного запаха, примерно 12-15 минут, периодически перемешивая.
    • Вольём к поджарке стакан молока, подсолим и поперчим. Перемешаем и потушим ещё 5-7 мин.
    • В сухой ковш или кружку выложим подготовленную муку, соединим с оставшимся молоком, быстро размешивая чайной ложечкой так, чтоб не образовались комочки. Получившуюся смесь отправим в сковороду. Потомим в течение 3-4 минуток, пока соус не загустеет.
    • Травы мелко нарежем и приправим готовую заправку.

    Оригинально! Вместо молока в этом соусе можно использовать сливки и даже сметану, некоторые растворяют в бульоне мягкий сыр. Пикантности добавят и тёртые грецкие орехи. Отталкиваясь от классической версии, вы вполне сможете придумать свой уникальный вариант.

    Грибы в сливках | Рецепт запеченных шампиньонов в сливках с фото | Шампиньоны с зеленью и сливками

    Грибы в сливочном соусе

    Если вы любите грибы, причём не только собирать, но и есть, то наверняка уже испробовали тысячи разных рецептов их приготовления, начиная от маринадов и заканчивая грибными супами. И вряд ли вам удалось не обратить внимание на самое популярное грибное блюдо – жюльен, отказаться от которого сможет разве что человек, у которого сильная аллергия на грибы. Остальные вряд ли смогут остановиться, решив только попробовать это источающее невероятный аромат, вкусное и сытное блюдо.

    Вот по мотивам грибного жюльена мы и решили приготовить грибы в сливочном соусе. По способу приготовления два этих блюда очень похожи, а вот по вкусу отличаются – грибы в сливочном соусе, получаются невероятно нежными на вкус. Конечно, если хотите, то можете добавить в конце приготовления натёртый сыр, чтобы на поверхности образовалась красивая корочка. Но сначала попробуйте точно соблюсти все рекомендации рецепта, уверены, это блюдо понравится вам именно в таком виде. Его можно есть и отдельно, и приготовить к нему гарнир – картофельное пюре, пасту, рассыпчатую гречневую кашу. Только не стоит смешивать их в одной тарелке. Грибы в сливочном соусе подаются к столу в той посуде, в которой они готовились.

    Как приготовить «Грибы запечённые в сливках» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления блюда возьмём шампиньоны, небольшой пучок укропа, яйцо, сливки жирностью 25%, растительное масло и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Грибы хорошо помыть и порезать тонкими пластинами.

    Шаг 3 Ссылка

    В сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и обжарить шампиньоны до румяного цвета, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу.

    Шаг 4 Ссылка

    Укроп мелко порезать, 1-2 зубчика чеснока очистить и тоже мелко порезать.

    Шаг 5 Ссылка

    Соединить сливки, яйцо, укроп и чеснок — перемешать всё вилкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Добавить в сливочную массу слегка остывшие грибы и хорошо всё перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    В порционные формочки разложить грибы с соусом.

    Шаг 8 Ссылка

    Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20-25 минут. Подавать блюдо тёплым.

    Спагетти с грибами в сливочном соусе – рецепт с фото

    Паста с грибами в сливочном соусе прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. А, если вы не будете использовать сушеные грибы, то такое блюдо идеально подойдет на случай неожиданно нагрянувших гостей, ведь готовится оно достаточно легко и быстро – наш пошаговый рецепт с фото тому подтверждение. По вкусу спагетти с грибами в сливочном соусе получаются нежными, кремовыми и достаточно сытными. Подавать блюдо лучше всего с легким овощным салатом и бокалом белого вина!

    Ингредиенты для приготовления пасты с грибами в сливочном соусе (на 5-6 порций):

    Спагетти с грибами в сливочном соусе – рецепт с фото:

    Если вы будете использовать сушеные грибы, то для начала займитесь ими. Залейте их холодной водой и оставьте на несколько часов для набухания.

    Набухшие грибы отварите в небольшом количестве воды в течение 20-30 минут. Откиньте их на сито и оставьте остывать. Грибной бульон сохраните, его можно добавить в соус, если он будет слишком густым.

    Луковицу очистите и мелко нарежьте.

    Сковороду разогрейте, выложите в неё сливочное масло, а, чтобы оно не горело при нагревании, влейте немного растительного. На полученной смеси обжарьте лук до мягкости и легкой золотистости.

    Шампиньоны очистите от грязи. Для этого лучше всего каждый гриб протрите влажной губкой и быстро промойте под проточной водой. Во время очистки не замачивайте грибы в воде, так как из-за своей рыхлой структуры они её быстро впитывают и становятся уже не такими ароматными и вкусными.  Подготовленные грибы нарежьте пластинками.

    Добавьте грибы к луку и на достаточно сильном огне, постоянно всё перемешивая, поджарьте грибы до готовности и лёгкого зарумянивания.

    Отварные грибы дополнительно измельчите и добавьте в сковороду. Перемешайте. Добавьте по вкусу соль и перец.

    Влейте вино, доведите грибы до кипения и проварите несколько минут, чтобы алкоголь испарился.

    Влейте сливки и на небольшом огне проварите грибы в сливочном соусе в течение 5 минут.

    За это время чеснок и базилик мелко нарубите, твердый сыр натрите на мелкой тёрке.

    В слегка загустевший соус добавьте базилик, чеснок и сыр. Перемешайте и проварите всё вместе в течение еще 5 минут. В самом конце, по желанию, сливочный соус дополнительно приправьте солью и перцем.

    Пока соус будет увариваться, в большом количестве подсоленной воды (на каждые 100 г пасты нужно взять 1 л воды) отварите спагетти до готовности (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке).  Откиньте пасту на сито, сбрызните небольшим количеством масла (1-2 ст.л. ) и перемешайте. Кстати, если вы не сохранили грибной бульон, то для того, чтобы разбавить соус сохраните 1 стакан отвара из спагетти.

    К грибам в сливочном соусе добавьте готовые спагетти.

    Тщательно перемешайте и прогрейте всё вместе на небольшом огне в течение 1 минуты. Если нужно, то на этом этапе добавьте грибной бульон или отвар, чтобы слегка разбавить соус.

    Вот и всё, вкусные и сытные спагетти с грибами в сливочном соусе готовы! Подавайте блюдо немедленно, не давая ему остыть.

    фото и рецепты, как приготовить грибные соусы со сливками


    Шампиньоны в сливках на сковороде: пошаговое приготовление блюда

    Если вы и ваша семья любите грибные вторые блюда, то попробуйте шампиньоны в сливках на сковороде. Процесс приготовления не отличается сложностью, не требует использования большого количества ингредиентов. При этом блюдо получается сытным, ароматным, с нежным сливочным вкусом.

    Классический рецепт

    Для приготовления грибного блюда со сливочным соусом по классическому рецепту потребуются следующие ингредиенты:

    • грибы – 300 г;
    • 10%-ные сливки – 80 мл;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • лук – 2 шт.;
    • сливочное масло – 10 г;
    • мука – 2 ст. л;
    • соль и перец – по вкусу.

    Пошаговый рецепт приготовления грибного блюда.

    1. Репчатый лук сначала нарезаем полукольцами, а потом измельчаем небольшими квадратиками.
    2. Налейте масло на сковородку, разогрейте его и отправьте обжариваться луковую нарезку.
    3. Вымойте грибы и нарежьте небольшими кусочками.
    4. Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, добавьте грибную нарезку. Засыпьте к основным ингредиентам соль и перец.
    5. Продолжайте обжаривать лук с грибами около 5-7 минут на среднем огне.
    6. Возьмите другую сковородку. Выложите в нее сливочное масло, поставьте на медленный огонь. Выдерживайте ингредиент 1-2 минуты, а потом добавьте муку. Обжаривайте ее на слабом огне. Необходимо, чтобы мука приобрела золотистый оттенок. Добавьте в нее сливки, тщательно все перемешайте. Важно получить однородную консистенцию без комочков – при необходимости воспользуйтесь венчиком.
    7. Выложите в соус обжаренный лук с грибами. Томите все на медленном огне. Когда соус загустеет, то можете подавать блюдо на стол. Используйте свежую зелень при сервировке.

    Быстрый рецепт без муки

    Когда гости на пороге, можно приготовить шампиньоны со сливками с чесноком по быстрому рецепту без муки. Вам потребуется следующий набор ингредиентов:

    • грибы – 450 г;
    • растительное масло – 3 ст. л.;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • 12%-ные сливки – 250 мл;
    • лук – 1 шт.;
    • соль и черный перец – по вкусу.

    Процесс приготовления состоит из следующих шагов:

    1. Вымойте грибы, нарежьте ломтиками.
    2. Налейте в сковородку масло, накалите и добавьте грибную нарезку. Обжаривайте ее на среднем огне.
    3. Очистите и распустите лук полукольцами. Слегка разомните их руками, добавьте в сковородку к шампиньонам.
    4. Очистите чеснок. Измельчите зубчики и добавьте к пассеровке.
    5. Дождитесь, когда из массы с основными ингредиентами испарится влага, после чего убавьте огонь и продолжайте все обжаривать еще около 5-7 минут.
    6. Добавьте в сковородку к пассеровке сливки, соль, перец и все перемешайте. Продолжайте тушить блюдо. Необходимо, чтобы сливки загустели. После чего можете сразу подавать блюдо на праздничный стол с любым гарниром. Не забывайте про напитки. С грибами хорошо сочетается белое вино.

    При приготовлении блюда не используйте больше указанного количества зубчиков чеснока. Если пренебречь этим советом, то блюдо приобретет слегка горьковатый вкус.

    Шампиньоны со сливками на сковороде: жюльен с курицей

    Приготовить шампиньоны со сливками на сковородке можно с добавлением сыра и курицы – блюдо получается необычайно вкусным и ароматным. Его можно подать на любой праздник, будь то Новый год или именины. Для его приготовления потребуется взять:

    • грудку – 400 г;
    • лук – 1 шт.;
    • сыр – 100 г;
    • 20%-ные сливки – 200 мл;
    • грибы – 300 г;
    • растительное масло – 15 мл;
    • соль и молотый перец – по вкусу;
    • любую зелень для сервировки.

    Процесс приготовления жюльена с курицей:

    1. Вымойте белое мясо и разрежьте на небольшие кубики.
    2. Нагрейте масло на сковородке, добавьте подготовленную курицу и обжаривайте на слабом огне в течение 10-15 минут. Нужно, чтобы мясо приобрело слегка золотистую корочку.
    3. Лук измельчите небольшими кубиками. Добавьте его к мясу, все перемешайте.
    4. Нарежьте крупными ломтиками грибы. Добавьте их в сковородку к основным ингредиентам. Прибавьте огонь, необходимо чтобы курица с шампиньонами по максимуму выпустили влагу.
    5. Поперчите и посолите пассеровку. Выдерживайте ее на слабом огне до тех пор, пока все ингредиенты не приобретут золотистую корочку.
    6. Подогрейте сливки в отдельной емкости. Добавьте их к основным ингредиентам. Необходимо, чтобы сливки не закрывали часть поджаристых ломтиков мяса. Продолжайте выдерживать блюдо на слабом огне. Нужно дождаться загустения сливок.
    7. Натрите на терке сыр. Посыпьте им блюдо, накройте крышкой и отключите конфорку.
    8. Измельчите зелень. Посыпьте ею готовый жюльен, разложите его по тарелкам и подавайте к столу.

    При приготовлении блюда используйте твердый сыр. Отлично подходит пармезан. Он быстро плавится, придает еде особый аромат.

    Шампиньоны с сыром

    Рассмотрим вкусный рецепт шампиньонов с сыром в духовке. Для приготовления потребуются:

    • грибы – 1 кг;
    • лук – 3 шт.;
    • перец сладкий – 2 шт.;
    • сливки 20% – 300 мл;
    • сливочный сыр – 200 г;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • петрушка и укроп – по ¼ пучка;
    • соль и паприка – по вкусу.

    Процесс приготовления блюда состоит из следующих этапов:

    1. Промойте грибы, нарежьте слайсами и выложите, как выпечку, в форму для запекания, которая предварительно смазывается растительным маслом. Посолите нарезку, посыпьте ее паприкой.
    2. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Их выложите поверх шампиньонов.
    3. Вымойте сладкий перец, нарежьте соломкой. Выложите ее поверх лука.
    4. Натрите половину сыра. Смешайте его со сливками и залейте ингредиенты в форме.
    5. Духовка разогревается до 180°С. В нее отправляется блюдо на 40 минут. За 15 минут до завершения приготовления содержимое формы посыпается оставшимся сыром и измельченной зеленью.
    6. Готовое блюдо приобретет румяную корочку, приятный сливочный вкус. Подавайте его спустя 5 минут после того, как вытащите из духовки.

    Вместо формы при приготовлении этого блюда можно использовать горшочки. Тогда процесс приготовления будет более быстрым. Достаточно выдерживать блюдо в течение 30 минут. Сыр используется за 5 минут до конца истечения указанного времени. После того как он добавляется, горшочки не закрываются крышкой. Выставляется верхний уровень обжаривания в духовке, температура увеличивается до 200°С.

    Шампиньоны с луком

    Приготовьте для семейного ужина тушеные шампиньоны со сливками, луком и картофелем. Вам потребуются следующие ингредиенты:

    • шампиньоны – 700 г;
    • картофель – 500 г;
    • сливки 20% – 300 мл;
    • масло растительное – 3 ст. л.;
    • масло сливочное – 2 ст. л.;
    • лимонный сок – 1 ст. л.;
    • лук – 2 шт.;
    • соль и черный молотый перец – по вкусу.

    Процесс приготовления блюда:

    1. Картофель нарежьте соломкой.
    2. Накалите в сковородке растительное масло и обжарьте картофель на сильном огне до золотистого цвета.
    3. Разрежьте грибы на несколько частей и обжарьте на сливочном масле. Через 5-7 минут добавьте к ним измельченный кубиками лук. Выдерживайте пассеровку на среднем огне в течение 5-7 минут. Добавьте к обжаренным ингредиентам немного молотого перца, соли по вкусу, лимонный сок. Все перемешайте.
    4. Жареная картошка смешивается с грибами и луком. К основным ингредиентам добавляются сливки, все перемешивается, закрывается крышкой. Тушите блюдо в течение 5-7 минут на слабом огне.

    Соус для пасты из грибов со сливками и сыром «Пармезан»


    Если вы считаете, что сделать быстро и просто вкусный ужин невозможно, попробуйте рецепт соуса с грибами и сливками для пасты. Аппетитность и сытность итальянского блюда будет гарантировано на все 100%.

    • 500 г шампиньонов;
    • 400 г пасты;
    • 1 яйцо;
    • 100 мл сливок;
    • 1 луковица;
    • 2 чесночные дольки;
    • 1 ст. л. муки;
    • 1 ст. л. сливочного масла;
    • 2 ст. л. масла оливкового;
    • 100 г сыра «Пармезан»;
    • 1 ч. л. прованских трав;
    • 3-5 листиков зелёного тимьяна;
    • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.


    Готовим соус для пасты из грибов со сливками по описанному ниже рецепту.

    1. Лук очистите от кожуры, нашинкуйте мелкими кусочками, нагрейте в сотейнике два вида масла и выложите овощ.
    2. Обжарьте 5 мин., введите давленый чеснок и всё вместе пассеруйте до карамельного цвета, но не пережаривайте.
    3. Порежьте очищенные грибы мелкой и тонкой соломкой, высыпьте в лук, добавьте соль, прованские травы, тимьян, перемешайте.
    4. Жарьте 15 мин., меняя интенсивность огня от минимума до среднего каждые 3-5 мин.
    5. Половину жареных плодовых тел выложите в отдельную тарелку, в остальное влейте сливки, доведите до кипения, но не кипятите.
    6. Измельчите блендером, поставьте на минимальный огонь, взбейте яйцо и влейте в подливу.
    7. Просейте муку и высыпьте в сливки, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
    8. Оставьте блюдо на огне несколько секунд, добавьте тёртый сыр и дождитесь полного его расплавления.
    9. Отварите пасту по указанной на упаковке инструкции, откиньте на дуршлаг, влейте 1 ст. л. оливкового масла и хорошенько перемешайте.
    10. В подливу выложите пасту, сверху добавьте грибы, которые откладывались и притрусите тёртым сыром.
    11. Накройте крышкой, встряхните несколько раз сковороду и оставьте на 3-5 мин.

    Курица с грибами в сливочном соусе на сковороде

    Тому, кто любит нежный сливочный привкус в ароматных мясных кушаньях или является поклонником жульенов, можно смело советовать такое блюдо, как курица с грибами в сливочном соусе. Это невероятно вкусно, сытно и ароматно. К тому же простота исполнения доступна любой хозяйке, а продукты стоят относительно недорого.

    Готовят его по-разному — в сковороде, духовке и даже мультиварке с добавлением самых разных продуктов.

    Секреты аппетитного блюда

    Чтобы по-настоящему вкусно приготовить курицу с грибочками в сливках, нужно знать, как выбрать и правильно подготовить все ингредиенты.

    Как выбрать курочку

    Идеально для таких рецептов подойдет филе или грудка без кожицы.

    Во-первых, в готовом блюде не будет косточек и сухожилий. Во-вторых, куриное мясо без кожицы менее жирное и калорийное.

    Неплохо приготовится мякоть куриных ножек, из которых удалены косточки.

    В принципе, сгодятся готовые наборы для шашлыка, чахохбили и рагу. С кусков лучше снять кожу и по возможности удалить крупные кости вручную.

    Мясо нужно будет промыть и нарезать на кусочки примерного одного — небольшого — размера и одинаковой формы.

    Какие подойдут грибы

    Самые популярные грибы — шампиньоны.

    Доступны круглый год, их легко найти в продаже, просто приготовить.

    Они отлично сочетаются с мясом, курицей, рыбой, овощами.

    К тому же у них хорошие вкусовые качества.

    На втором месте вешенки. Они почти так же доступны, очень вкусны и тоже просто готовятся и «дружат» с курицей.

    В продаже в крупных магазинах нередко встречаются опята. Эти смешные грибочки на тонкой ножке хорошо жарить, запекать, тушить и варить с ними суп. Они неплохи будут в сливках и в сочетании с курицей.

    Прочие грибы в свежем виде купить в магазине непросто, а продаваемые на рынках без сертификата качества свежие или консервированные рыжики, грузди, маслята, боровики и т.д. покупать небезопасно.

    Зато купить замороженными или сушеными можно практически любых представителей грибного царства. Главное, приобретать продукцию проверенных производителей, снабженную сертификатом. Если вы уверены в качестве, то можете готовить с любыми грибами.

    Какие сливки добавить

    Сливки должны быть жирными и свежими. Вливать их нужно теплыми. В сливки перед заливкой удобно добавлять специи. Так ароматные приправы равномерно распределятся по всем кусочкам, а не сосредоточатся в одном месте.

    Разнообразие рецептов

    В интернете и кулинарных книгах много рецептов курицы с грибами в сливках. Большинство из них похожи набором продуктов и отличаются только описанием.

    Куриное филе с шампиньонами на сковороде

    Нежное куриное мясо, обжаренное на сковороде, а потом томленное в густом соусе из сливок, свежих шампиньонов и лука — сытное блюдо с изысканным вкусом, идеально подходящее для любого гарнира.

    Суховатое куриное филе получается сочным, нежным, пропитанным тонким ароматом грибов, изумительным на вкус. Рецепт в блокнот! Наверное, этот рецепт для многих не будет открытием, но хозяйкам, только осваивающих мир кулинарии, точно пригодиться!

    • Кухня: европейская
    • Тип блюда: блюда из курицы
    • Способ приготовления: в духовке
    • Порции: 4
    • 1 ч

    Ингредиенты:

    • грудка без кожи и костей — около 400 г
    • репчатый лук большого размера — 1 шт.
    • грибы свежие (шампиньоны) — 200 г
    • сливочное масло — 3 ст. л.
    • растительное масло — 3 ст. л.
    • сливки 10% — 200 мл
    • мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
    • соль — по вкусу
    • черный перец — по вкусу.

    Приготовление:

    В сковороду налить необходимое количество растительного масла, добавить 2 столовые ложки сливочного масла и разогреть. Когда смесь масел начнет шипеть, добавить грудку. Перемешивая, обжарить мясо на среднем огне до зарумянивания, около 5-7 минут. Затем накрыть сковороду крышкой и продолжить обжаривание в течение 5 минут, уменьшив огонь.

    Обжаренную курочку сложить в чашку и накрыть крышкой.

    Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать пластинами толщиной около 3 мм. Репчатый лук помыть, ополоснуть холодной водой и нарезать полукольцами.

    В сковороду с остатками масла, на котором обжаривалась курятина, добавить оставшиеся сливочное масло, растопить его и добавить нарезанные пластинами грибы и полукольцами лук, перемешать и жарить около 5 минут, они должны стать мягкими.

    В стакан с холодными сливками добавить муку, хорошо размешать, чтоб не было комочков, и порциями влить в сковороду, где обжариваются шампиньоны с луком, потомить содержимое минут 5. Грибной соус готов.

    В сковороду с грибным соусом добавить обжаренные ранее кусочки филе вместе с образовавшимся соком, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и еще потомить под крышкой минуты 3-4.

    Курица с шампиньонами в сливочном соусе готова. Перед подачей можно посыпать любой зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт курицы в сливочно-грибном соусе в духовке

    Для запекания курицы с грибами в духовке подойдет глубокая стеклянная форма с крышкой или старая бабушкина чугунная гусятница.

    На обычном противне соус может растечься, а мясо пересохнуть и стать жестким.

    В высокой посуде с высокими стенками продукты останутся сочными и нежными.

    Отличный вариант — приготовление в порционных горшочках, так удобнее и подавать.

    • куриные ножки без косточек и кожи — 4 шт.
    • замороженные опята или любые другие грибы — 500 г
    • подсолнечное рафинированное масло — 1-2 ст.л.
    • 1 большая или 2 средние луковицы
    • сливки 15% — 300 мл
    • твердый сыр — 70 г
    • соевый соус — 3-4 ст. л.
    • орегано, розмарин, мускатный орех
    • вино сухое белое — 70 мл
    • соль — по желанию.

    Приготовление пошагово:

    1. Разрезать мякоть курицы на 2-3 части, слегка отбить, замариновать ее на час-полтора в соевом соусе.
    2. Замороженные опята выложить в дуршлаг или сито, очень быстро промыть в холодной воде, чтобы оттаял лед, если он есть.
    3. Нарезать лук кубиками.
    4. На горячую сковороду с малым количеством масла выложить кусочки мяса и быстро обжарить со всех сторон, выложить их в форму.
    5. В этом же масле обжарить до мягкости грибы и лук.
    6. Отправить их в ту же форму.
    7. Влить на сковороду сливки, добавить в них специи, быстро подогреть и вылить к остальным продуктам.
    8. Добавить вино.
    9. Накрыть крышкой и поставить в прогретую до 160-180 градусов духовку.
    10. Запекать примерно час.
    11. За 10 минут до окончания готовки посыпать курицу в винно-грибном сливочном соусе мелко натертым сыром и допечь.
    12. Перед подачей украсить свежей зеленью.

    Соус, приготовленный с грибами, сливками и курицей


    Соус, приготовленный с грибами, сливками и курицей, отлично справится с ролью основного блюда. Гарниром может послужить отварной рис или картофельное пюре.

    • 2 куриные филе;
    • 400 мл жирных сливок;
    • 500 г грибов;
    • 2 ст. л. сливочного масла;
    • Соль и специи – по вкусу.

    Рецепт с пошаговым фото приготовления грибов в сливочном соусе поможет правильно справиться с процессом.


    Предварительно отваренные лесные плодовые тела нарезать кубиками.


    Растопить в сковороде сливочное масло, выложить грибы и обжарить на среднем огне 10 мин.


    Куриное мясо порезать кусочками, размером не более 3 см.


    Выложить в грибы мясо, жарить 10-12 мин., влить сливки, посолить по вкусу и добавить специи, тщательно перемешать.


    Снизить интенсивность огня до минимума, тушить всю массу 5-7 мин.


    Дать постоять на выключенной плите 10-15 мин. и подавать на стол.

    Шампиньоны в сливочном соусе


    Трудно найти человека, которому не нравятся грибы. Их неповторимый аромат и уникальный вкус сделали их одним из самых востребованных в кулинарии продуктов. Каждый вид грибов обладает своими характеристиками, и блюда из них по-своему хороши. Продукты, помогающие раскрыть их вкус, иногда требуются разные. Шампиньоны наиболее удачными получаются в сливочном соусе. Приготовить их в сливках можно по разным рецептам, и у каждого варианта блюда найдутся свои почитатели.

    Особенности приготовления

    Потушить шампиньоны в сливках сможет даже начинающая хозяйка. Вкусное блюдо у нее получится, если она будет знать и учитывать несколько важных моментов.

    • Для приготовления в сливочном соусе можно использовать свежие, замороженные и даже консервированные шампиньоны. Свежие и замороженные являются взаимозаменяемыми, консервированные же обладают небольшой кислинкой и подходят лишь для блюд, в составе которых есть лимонный сок, вино или другие продукты, обладающие кисловатым вкусом.
    • Если в состав соуса входят ингредиенты, содержащие кислоту, сливки для него можно использовать только жирные, иначе они могут свернуться в процессе приготовления. Для соуса, готовящегося с добавлением крахмала или муки, подойдут сливки любой жирности, даже самые маложирные.
    • Лук и чеснок хорошо оттеняют и подчеркивают вкус грибов, поэтому их часто добавляют в кушанья, которые делаются из шампиньонов.
    • Готовя шампиньоны в сливках, не стоит измельчать их слишком сильно, иначе вместо полноценной закуски у вас получится грибной соус.
    • Перед приготовлением шампиньоны нужно вымыть и сразу же обсушить, чтобы они не успели впитать лишнюю влагу. Замороженным грибам обычно дают возможность оттаять, но если на это нет времени, их можно использовать, не размораживая.

    Вариантов блюд из шампиньонов, потушенных в сливочном соусе, существует много, и не всегда технология их приготовления бывает идентичной. Для того чтобы избежать ошибок и получить ожидаемый результат, необходимо придерживаться рекомендаций, сопровождающих выбранный рецепт.

    Классический рецепт шампиньонов, приготовленных в сливочном соусе

    • шампиньоны – 0,5 кг;
    • нежирные сливки – 0,5 л;
    • сливочное масло – 40 г;
    • рафинированное растительное масло – 40 мл;
    • пшеничная мука – 60 г;
    • репчатый лук – 150 г;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.
    • Грибы помойте, обсушите салфеткой, нарежьте крупными кубиками.
    • Освободите от шелухи и небольшими кусочками порежьте лук.
    • На сковороде разогрейте растительное масло, подрумяньте в нем лук, добавьте грибы и обжаривайте их, пока со сковороды не испарится выделившаяся из шампиньонов жидкость.
    • В чистом сотейнике растопите сливочное масло. Посыпьте его просеянной мукой. Обжаривайте муку до приобретения ею карамельного оттенка.
    • Постепенно влейте в сотейник сливки, одновременно взбивая их венчиком, чтобы предотвратить образование мучных комков.
    • Переложите в сотейник грибы. Добавьте соль и перец.
    • Потушите грибы около 5-7 минут, пока соус не загустеет.

    Видео-рецепт по случаю

    :

    Приготовленные по данному рецепту грибы подают в качестве основного блюда. В качестве гарнира к нему можно подать приготовленный любым способом картофель, макароны, рис.

    Шампиньоны в сливочном соусе с луком и чесноком

    • шампиньоны – 0,3 кг;
    • репчатый лук – 0,2 кг;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • крахмал – 20 г;
    • вода – 100 мл;
    • сливки питьевые – 0,2 л;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу;
    • рафинированное растительное масло – 60 мл;
    • свежая зелень – 30 г.
    • Грибы, вымыв и обсушив, нарежьте пластинами.
    • Лук освободите от шелухи, нарежьте его некрупными кубиками.
    • Чесночные зубчики очистите, нарежьте мелкими кусочками.
    • Крахмал смешайте с кипяченой водой, предварительно остуженной до комнатной температуры.
    • Помойте, отряхните от воды зелень. Дайте ей обсохнуть. Мелко порубите ее ножом.
    • В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него лук и чеснок. Обжаривайте их около 3 минут, пока не раздастся отчетливый чесночный запах.
    • Положите к овощам грибы. Обжаривайте их на среднем огне, периодически перемешивая, около 10 минут.
    • Добавьте сливки, перец и соль. Дождитесь, когда сливки закипят.
    • Влейте крахмал, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и потомите на медленном огне 2-3 минуты. Соус за это время загустеет.
    • Всыпьте в сковороду измельченную зелень, перемешайте. Через минуту снимите сковороду с огня.

    Шампиньоны в сливочной подливе, сделанные по данному рецепту, хорошо сочетаются с блюдами из круп и макаронных изделий.

    Сливочный соус с грибами – 6 домашних вкусных рецептов приготовления

    Сливочный соус с грибами – неустаревающая классика, одно из наиболее удачных блюд французской кухни, и не только. Готовить его истинное удовольствие, потому что делается это быстро и просто. А кто не мечтает поставить на стол нечто изысканное, но потратить на это минимум энергии и времени? Читай дальше…

    Сливочный соус с грибами: способы приготовления и советы

    Существует несколько типов сливочного соуса с грибами.

    Один из них представляет собой подливку к мясному, овощному ассорти, к макаронам. Все ингредиенты измельчены блендером до состояния пюре.

    Второй – соус с более крупной текстурой. Для него грибы нарезаются кусочками, крупными или мелкими. В любом случае, они чувствуются в подливке.

    Третий – блюдо, для которого грибы (чаще всего шампиньоны) режут пластинками. Или вовсе оставляют целиком, хотя для этого лучше взять молодые, мелкие грибочки.

    Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах сливочного соуса с грибами:

    ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
    Сливочное масло7340. 582.50.8
    Сливки3002.8203.6
    Шампиньоны244.210.1
    Мука32512167
    Перец261.37.2

    Все три типа соусов могут отличаться густотой, составом продуктов, способами приготовления. Некоторые можно запекать в духовке. Другие тушат или варят на плите.

    Также все три типа идеально подходят для пасты, любых видов макаронных изделий. Для запеканок и рагу. Для лазаньи и рулетов.

    Они представляют собой неплохую начинку для пирогов, особенно открытого типа. Идеально сочетаются с разными колбасами, ветчиной, курицей, рыбой (особенно красной).

    При минимуме усилий грибной сливочный соус легко превращается в паштет или намазку для праздничных бутербродов. Для загущивания в него просто добавляют поджаренную муку (ее можно заменить вареной кукурузной крупой).

    Пять самых быстрых рецептов сливочный соус с грибами:

    Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
    Сливочный соус с грибами для спагетти25 мин228+40
    Сливочный соус с грибами в мультиварке35 мин105+16
    Сливочный соус с грибами к мясному блюду35 мин129+25
    Сливочный соус с грибами и ветчиной35 мин243+29
    Соус сливочный из свежих белых грибов1 ч308+47

    Имеется так много рецептов сливочного соуса с грибами, что все не переготовишь и за год.

    Шампиньоны, тушенные в сливках с чесноком

    • Калорийность на 100 г — 45 ккал ккал.
    • Количество порций — 2 штуки
    • Время приготовления — 20 минут

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны — 500 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Чеснок — 2–3 зубчика
    • Сливки любой жирности — 100 мл
    • Соль, перец — по вкусу
    • Зелень укропа — 1 пучок
    • Рафинированное растительное масло

    Шампиньоны со сливками, приготовленные в духовке

    Шампиньоны со сливками, приготовленные в духовке, имеют потрясающий аромат и неповторимый вкус. Такое сытное блюдо обязательно найдёт своих поклонников за обеденным столом. Приготовьте грибы в керамических горшочках или порционных кокотницах.

    • 1 кг грибов;
    • 300 мл сливок;
    • 3 головки лука;
    • Соль и чёрный молотый перец;
    • Масло растительное.


    Грибы очистить, промыть и порезать соломкой, лук очистить, порезать полукольцами.


    На растительном масле обжарить вместе грибы с луком, посолить и поперчить.


    Перемешать, разложить в горшочки, залить сливками и поставить в холодный духовой шкаф.


    Включить на 200°С, выставить 40-60 мин. в зависимости от размеров ёмкостей.


    Подавать такое блюдо лучше всего с салатом из свежих овощей, например помидоров.

    Легкий сливочно-грибной соус — Жизнь как клубника

    Дополнения и замены. Используйте сливочное масло или масло авокадо вместо оливкового масла. Используйте белые шампиньоны или грибы кремини вместо части или всех портобелло, если хотите. Используйте 1/2 стакана белого вина или бульона вместо 1/2 стакана молока. Добавьте свои любимые овощи (брокколи, горох, капуста, шпинат и т. Д.) Или белок (курица, креветки, итальянские колбасы), чтобы сделать этот соус немного сытнее. Добавьте свежие или сушеные травы (например, шалфей, розмарин и тимьян) или щепотку мускатного ореха для усиления вкуса.Завершите соус, добавив немного лимона или рыбного мешка для дополнительной яркости. Если хотите, используйте козий сыр, белый чеддер, азиаго или грюйер вместо пармезана. Чтобы увидеть полный список дополнений, риффов и замен, обязательно прочтите сообщение выше.

    Для наилучшего результата используйте широкую кастрюлю. Большая поверхность позволяет грибам разложиться и правильно обжарить (в отличие от приготовления на пару, которое может привести к образованию резиновых и сырых грибов).

    Измельчите собственный пармезан. Предварительно измельченные сыры часто покрывают консервантами, которые препятствуют их плавному плавлению. Для достижения наилучших результатов используйте хороший сыр пармезан-реджано и измельчите его самостоятельно.

    Не пропустите соль! Это простой соус, поэтому приправы особенно важны. Попробуйте соус по ходу дела и добавьте соль, чтобы усилить его вкус. Если вы не хотите добавлять соль, можно добавить белое вино, зелень, лимон или немного рыбного соуса для дополнительного аромата. (См. Сообщение выше для полного пошагового руководства по дополнениям и заменам).

    Вегетарианские и веганские / безмолочные блюда. Строгие вегетарианцы должны искать сыр пармезан без сычужного фермента. Чтобы сделать этот рецепт веганским, замените молоко миндальным или кокосовым молоком на молоко и замените пармезан небольшим количеством пищевых дрожжей (или не используйте его!). Здесь также можно заменить наш любимый веганский сливочный соус из цветной капусты на молоко и муку!

    Подавайте этот грибной соус с пастой, клецками, жареными спагетти, курицей, лососем или стейком или используйте его в качестве основы для белой лазаньи.

    Хранение и замораживание. Дайте соусу полностью остыть и храните в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев без потери вкуса. Чтобы разогреть, согрейте соус в маленькой кастрюле на среднем или медленном огне, часто помешивая, пока он не станет горячим. Если нужно, добавьте немного молока, сливок или бульона, чтобы соус стал разбавленным и снова собрал его вместе. Если вы измельчите собственный хороший пармезан, соус не должен расслоиться при повторном нагревании.

    Сливочно-чесночные грибы — готово за 20 минут

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас

    Этот рецепт сливочно-чесночных грибов настолько же универсален, насколько и восхитителен.Подается с тостами или чиабаттой, используется в качестве соуса для пасты или просто съедается самостоятельно, это определенно не разочарует!

    Я так давно не публиковал рецепт. Младенцы и материнство занимали меня. Доволен, но занят.

    Однако, поскольку Дэйв и Хауке ненавидят грибы и даже не собираются их есть, не говоря уже о том, чтобы опубликовать рецепт о них, я не могу больше этого допустить, чтобы эти сливочно-чесночные грибы не увидели свет дня.

    Мне нравится это блюдо, и мне нравится, что их тоже можно сделать веганскими.

    Давно готовлю этот рецепт, и он ооочень вкусный. Я также практиковал этапы приготовления с помощью множества итераций методом проб и ошибок, поэтому вы можете быть уверены в простых инструкциях ниже.

    А я говорила, как хорошо пахнут чесночные грибы? Даже Дэйв волнуется, пока не понимает, что я готовлю!

    Сливочные грибы с чесноком — веганский или нет? Ваш звонок!

    Могут быть причины сократить потребление молочных продуктов: от проблем со здоровьем (сложное медицинское минное поле) до заботы о благополучии животных (гораздо проще).

    Если это то, что вы хотите сделать, то будьте уверены, что, следуя этому рецепту, можно всего за пару настроек сделать веганские сливочно-чесночные грибы такими же вкусными, как и их молочные аналоги!

    Конечно, крем нужно заменить на что-то другое. Я больше всего люблю кокосовое молоко или особенно кокосовые сливки; Мне нравится его толщина и текстура.

    Это не должно быть сладким блюдом, поэтому я обнаружил, что несколько измельченных чеснока — идеальное дополнение к кокосу. Очень хорошо.

    Какими бы чесночными грибами вы ни были, вас ждет кремовое лакомство.

    А если вегетарианство в целом — это то, что вас интересует, но не знаете, с чего начать, попробуйте 30 Day Veggie Challenge. Это очень простой способ начать.

    Как выбрать хороший гриб

    Когда вы выбираете грибы в ближайшем магазине, есть несколько вещей, на которые стоит обратить внимание.

    Во-первых, — свежие грибы должны быть сухими, но не настолько сухими, чтобы они казались сухими или морщинистыми.И уж точно не должны быть липкими!

    Во-вторых, — избегайте очень мягких или сырых грибов или грибов с синяками. Вам нужна красивая плотная текстура.

    В-третьих — обязательно помойте грибы! Мы решительно развенчали дебаты о мытье против щетки в нашем единственном рецепте других грибов (на данный момент у меня есть еще много планов, муаххахаха).

    И, наконец, — храните грибы в бумажном пакете. Если у вас их нет и вам действительно нужно использовать полиэтилен или обертку, убедитесь, что в ней есть отверстия, чтобы впустить немного воздуха, и используйте их как можно скорее.

    Польза грибов для здоровья

    Любите их или ненавидите, грибы, несомненно, обладают фантастической питательной ценностью.

    Грибы с низким содержанием углеводов, жиров и калорий — отличная еда, если вы пытаетесь похудеть или просто как часть здорового питания.

    Они также богаты витаминами и минералами, включая витамин B6, витамин D, цинк и калий. Если этого недостаточно, они также богаты антиоксидантами, такими как селен, который помогает поддерживать иммунную систему.

    Подробнее о пользе грибов для здоровья можно прочитать здесь.

    Сливочно-чесночный грибной рецепт FAQ’s

    Мы собрали некоторые из наиболее частых вопросов наших читателей об этом вкусном грибном блюде, но если вы не можете найти ответ на свой вопрос ниже, оставьте нам комментарий, и мы будем рады помочь!

    Сколько времени хранится в холодильнике?

    Мы обнаружили, что остатки хранятся в холодильнике в течение 2 дней, а на второй день они могут быть даже лучше.

    Как загустить веганский вариант грибного соуса?

    Если вы используете кокосовое молоко для приготовления соуса, вы можете загустить его, добавив немного кукурузного крахмала. Просто следуйте инструкциям на упаковке кукурузного крахмала и добавьте его, прежде чем довести соус до кипения.

    Какой крем мне использовать?

    Мы рекомендуем использовать одинарные сливки (или, если у вас есть только двойные сливки, вы можете разбавить их небольшим количеством молока). Или, если вы хотите веганский сливочно-грибной соус, выберите вместо него кокосовые сливки.

    Какой соевый соус мне следует использовать?

    В этом рецепте подойдет любой соевый соус, или, если хотите, можно использовать жидкие аминокислоты.

    На данный момент это от меня, но я очень скоро вернусь с другими рецептами на основе грибов — вы просто попробуйте держать меня подальше от меня как можно дольше 😉

    Что говорят наши читатели

    Спасибо, что разместили этот рецепт, мои грибы вышли великолепными ❤ и рецепту было легко следовать

    — Бринья ⭐⭐⭐⭐⭐

    Обожаю этот рецепт! Сказать, что я мечтаю об этих грибах, не будет преувеличением.

    — Мишель

    Действительно хорошо! Искал веганские рецепты для моего супер-хищного парня, и он тоже одобряет! Я добавил много тмина, чтобы придать ему более пикантный вкус. Однозначно иду в нашу ротацию!

    — Рейчил ⭐⭐⭐⭐⭐

    Сливочно-чесночные грибы

    Нет лучшего применения для грибов, чем с чесноком и сливками — и если вы хотите, мы знаем, как сделать их вегетарианскими, не жертвуя вкусом. Ваш звонок.

    Блюда Закуска, Основное блюдо, Гарнир, Стартовая кухня Британская, Немецкая, Итальянская
    • 9 унций грибов (белых или коричневых)
    • 1 маленькая луковица
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • ½ стакана сливок (сделайте его веганским с кокосовым кремом)
    • 1 столовую ложку соевого соуса
    • 1 столовую ложку петрушки , свежий (1 столовая ложка свежего = 1 чайная ложка сушеного)
    • соль и перец по вкусу
    Дополнительно:
    • 1-2 столовые ложки Вустерширского соуса (вегетарианский) (отлично, если он у вас есть!)

    US CustomaryMetric

    • Быстро вымойте грибов . Нарежьте продольными ломтиками и добавьте в сковороду с оливковым маслом на среднем огне и жарьте около пяти-шести минут.

    • Нарезать лука и чеснока и добавить в сковороду. Жарьте еще минут пять или около того, пока не станет мягким.

    • Добавьте сливки , соль и перец , петрушку , сою и соус Вустершир .

    • Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите еще пять минут.Вуаля!

    Подавайте с цельнозерновыми тостами, небольшим количеством макаронных изделий или риса или просто наслаждайтесь! ВАМ НРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ: Если вам нравится кремовый вкус, вам обязательно стоит попробовать этот сливочный (и веганский) шоколадный молочный коктейль с кешью. Это вкусно. Если вы хотите узнать больше о некоторых безумных направлениях, в которых массовое сельское хозяйство и производство продвинулись, чтобы обеспечить нас, обязательно ознакомьтесь с этой статьей о промышленном сельском хозяйстве.

    Пищевая ценность

    Сливочно-чесночные грибы

    Сумма на порцию

    калорий 326 Калорий в составе жира 270

    % дневная стоимость *

    Жиры 30 г 46%

    Насыщенные жиры 15 г 94%

    Холестерин 82 мг 27%

    Натрий 1200 мг 52%

    Углеводы 12 г 4%

    Клетчатка 2 г 8%

    Сахар 5 г 6%

    Белок 7 г 14%

    Витамин A 1058IU 21%

    Витамин C 10 мг 12%

    Кальций 68 мг 7%

    Железо 2 мг

    9000 в процентах 11% диета на 2000 калорий.

    Рецепт сливочных грибов | Все рецепты

    Моему мужу очень нравится этот рецепт. Мы сделали это с густыми сливками и исключили муку (вместо молока), и в этом плане тоже здорово.

    Я подумал, что этот рецепт очень хорош.Это как грибная подливка. Поскольку многие люди говорили, что он плохо загустевает, я использовал только 1 стакан молока, и это отлично сработало. Я подал его с рисом, он был превосходным, и его очень легко приготовить.

    Это было очень хорошо, но, похоже, в нем было слишком много масла. Возможно, я не положил в него достаточно грибов, но он никогда не загустел.За рисом это было действительно хорошо. Я сделаю это снова.

    Я добавил вустерширского соуса больше, чем требовалось в рецепте, потому что он казался немного мягким. Я думаю, ему нужно что-то еще. Я посыпал его куриной солью, но, может быть, немного чеснока подойдет.

    Он был хорош в качестве основного соуса, но на мой вкус был довольно мягким. Во второй раз я добавил белое вино 1/4 градуса после того, как грибы стали мягкими (позволяя вину приготовиться в течение 3 минут), затем я добавил зубчик измельченного чеснока и обжарил еще минуту перед добавлением оставшихся ингредиентов. Для тех, кто сказал, что это было слишком пикантно, попробуйте обжарить грибы достаточно долго, чтобы из них выпарилась вся вода, прежде чем добавлять остальные ингредиенты).

    Нам это понравилось. Единственное, что я сделал иначе, — это чесночная соль и чесночный перец.

    Отличный рецепт. Я добавил горох и подал его на яичные узелки из цельной пшеницы. Было очень вкусно!

    так вкусно! После прочтения нескольких других обзоров я не использовал полное масло 1/4 центнера, но все же думаю, что это слишком много. Также некоторые люди сказали, что это было немного мягко, я думаю, что это было здорово. Я использовал соевое молоко, может быть, это немного помогло, и я использовал 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку льняной муки. О, и еще я добавил немного спаржи: О)

    На наш вкус они были слишком мягкими.

    Рецепт сливочно-чесночных грибов — Создайте свой укус

    Сочные грибы в сливочно-чесночном соусе с пармезаном! Настолько хорошо, что вам захочется вылизать свою тарелку. Обязательный гарнир, который обязательно поразит ваших гостей!

    Эти сливочно-чесночные грибы — одна из самых вкусных вещей, которые я когда-либо пробовала!

    Сочные целые грибы бэби белла приготовлены из свежего измельченного чеснока и покрыты домашним густым сливочным соусом из пармезана.

    Соус такой ароматный, что мы соскребли со сковороды до последнего кусочка!

    Ищете гарнир, который поразит ваших гостей?

    Этот кремообразный грибной рецепт именно такой.

    Прекрасно подойдет в качестве гарнира к ужину, а также станет отличным дополнением к вашему столу на День Благодарения!

    Вы просто не ошибетесь с этим рецептом.

    как приготовить сливочно-чесночные грибы

    Сначала растопите сливочное и оливковое масло в сковороде.

    Добавьте грибы и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, примерно 5-7 минут.

    Добавьте свежий измельченный чеснок, жирные сливки, сливочный сыр, свежий тертый пармезан, луковый порошок и орегано и готовьте, пока соус не станет густым и кремообразным и не покроет грибы.

    Посолите и поперчите по вкусу, затем украсьте свежей петрушкой.

    Это блюдо на вкус как миллион баксов, но готовится всего за 20 минут!

    Мое единственное предложение — удвоить или утроить рецепт… Вам захочется еще!

    Еще гарниры

    Вы готовите этот рецепт? Я хочу увидеть! Не забывайте отмечать меня в instagram @buildyourbite и хэштегом #buildyourbite с вашими рецептами!

    Не забудьте закрепить этот рецепт на потом и подписаться на Build Your Bite на Pinterest , чтобы найти все последние вкусные рецепты!

    Вы приготовили этот рецепт? Обязательно оставьте рейтинг ниже!

    Рецепт сливочно-чесночных грибов

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 20 минут

    Состав

    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 8 измельченных зубчиков чеснока
    • 8 унций целых детских грибов белла
    • 1/3 стакана жирных сливок
    • 2 столовые ложки сливочного сыра, размягченного
    • 1/3 стакана свежего тертого сыра пармезан
    • 1/4 чайной ложки лукового порошка
    • 3/4 чайной ложки сушеного орегано
    • соль и перец по вкусу
    • свежая петрушка, для украшения

    Инструкции

    1. Промойте, очистите грибы и обсушите
    2. растопите сливочное и оливковое масло в сковороде на среднем огне
    3. Добавьте грибы и готовьте, пока они не подрумянятся, около 5-7 минут
    4. Добавьте чеснок, сливки, сливочный сыр, пармезан, лук порошка и орегано и варить 5-10 минут, пока соус не станет густым и кремообразным
    5. Соль и перец по вкусу
    6. Украсить свежей петрушкой и подавать

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    4

    Размер порции:

    1
    Количество на приём: Калорий: 236 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 51 мг Натрий: 308 мг Углеводы: 8 г Волокно: 3 г Сахар: 2 г Белки: 5 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Не забудьте отметить меня в инстаграмме @buildyourbite и хэштегом #buildyourbite с вашими рецептами!

    Поделиться — это забота!

    Сливочно-грибной соус — выпечка начинается!

    Этот сливочно-грибной соус — идеальная начинка для пасты, стейков, картофельного пюре, омлетов или в качестве соуса для макания для хрустящего багета. Добавление сметаны придает идеальный оттенок привкуса и сливочности, что также помогает сделать соус более густым.

    После того, как вы попробуете этот сливочно-грибной соус, вы должны попробовать некоторые из моих других любимых соусов, таких как легкий соус чимичурри , спред из баклажанов и мой любимый рецепт соуса цацики !

    Соус грибной со сметаной

    Сметана не является типичным ингредиентом этого соуса, но именно так моя мама делала это в детстве, и я действительно считаю, что это лучший способ приготовить грибной соус.Это придает соусу легкий привкус и не дает ему стать мягким и плоским.

    Для этого грибного соуса требуется смесь жирных сливок и сметаны. Если у вас нет сметаны или вы хотите отказаться от нее, это тоже нормально. Либо оставьте его полностью, либо замените более жирным кремом. Однако я настоятельно рекомендую вам попробовать его со сметаной!

    Как подавать грибной винный соус

    Есть так много способов подать этот невероятный грибно-винный соус! Это, наверное, моя любимая вещь во всем рецепте — я постоянно нахожу новые способы его использования. Это действительно фантастика. Это один из тех соусов, которые заставят вас слизывать практически любую посуду в чистоте!

    Вот несколько моих любимых способов подачи грибного винного соуса:

    Как приготовить сливочно-грибной соус

    1. Растопите сливочное масло или разогрейте масло в сковороде с толстым дном, затем добавьте лук и обжарьте, пока он не станет слегка коричневым и прозрачным. Переложите шумовкой в ​​миску и отложите лук.

    2. Добавьте грибы.В оставленном масле подрумяньте толстые нарезанные грибы. Подрумяненные края добавляют много аромата, поэтому не пытайтесь пропустить этот шаг или поспешно.

    3. Добавьте вино и удалите глазурь со сковороды, соскребая дно сковороды, затем слейте большую часть жидкости. Далее добавляем чеснок, сливки, сметану, тертый сыр пармезан и перемешиваем. Приправить солью и перцем. Готовьте, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.

    4. Завершите приготовление соуса, добавив по желанию петрушку и укроп.

    Можно ли приготовить этот грибной рецепт заранее?

    Да, вы можете заранее приготовить этот сливочно-грибной соус и дать ему остыть. Охладите в закрытом контейнере до подачи на стол. Чтобы разогреть, переложите на сковороду или кастрюлю и нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая.

    Как разбавить грибной соус

    Иногда я обнаруживаю, что соус слишком густой после охлаждения или если он готовится слишком долго.В таком случае просто добавьте пару столовых ложек бульона или воды, пока разогреете.

    Еще рецепты, которые стоит попробовать:

    Ищете идеальную сторону для этого невероятного сливочно-грибного соуса? Попробуйте!

    Рецепт сливочно-грибного соуса

    Сливочно-грибной соус — прекрасное дополнение к стейку, бургерам, курице, картофелю, рису и многому другому! Сметана придает винно-грибному соусу изюминку и привкус.

    • 1 фунт грибы (подойдут белые или коричневые грибы)
    • 1/2 чашка нарезанный кубиками желтый лук
    • 2-3 гвоздика чеснок, измельченный
    • 4 столовая ложка нейтральное масло или несоленое масло
    • 1/2 чашка белое вино (замените бульоном, если не используете спирт)
    • 1 чашка жирные сливки
    • 1/2 чашка сметана
    • 1 1/2 чайная ложка кошерная соль (используйте меньше при использовании поваренной соли)
    • 1/2 чайная ложка черный перец грубого помола
    • 2 столовая ложка нарезанной петрушки (необязательный)
    • 2 столовая ложка нарезанный укроп (необязательный)
    • 1/4 чашка тертый сыр пармезан (необязательно, но рекомендуется)

    1. Подготовка: Протрите 1 фунт грибов влажным бумажным полотенцем. Нарежьте их толстыми ломтиками. Очистите и нарежьте кубиками 1/2 стакана желтого лука. Порежьте 2 столовые ложки петрушки и 2 столовые ложки укропа.

    2. Обжаренный лук: В неглубокой сковороде с толстым дном нагрейте 4 столовые ложки масла или сливочного масла, затем добавьте лук и готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет слегка подрумяненным и полупрозрачным. Вынуть лук в отдельную миску шумовкой.

    3. Поджарьте грибы: Разогрейте сковороду на сильном огне с остатками масла или сливочного масла почти до дыма.Добавьте грибы и, часто помешивая, слегка подрумяните их. Сначала они будут готовить на пару и выделять влагу, но продолжайте готовить, пока жидкость не сварится, а затем слегка поджарьте грибы.

    4. Приготовьте грибной соус. : Добавьте 1/2 стакана белого вина и перемешайте грибы, очищая дно сковороды, чтобы удалить глазури. Готовьте около 2 минут, чтобы выпарить около половины вина.

      Добавьте обжаренный лук обратно в грибы вместе с 1 стаканом жирных сливок, 1/2 стакана сметаны, 1 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки крупно молотого перца, 2-3 зубчика измельченного чеснока и 1/4 чашка тертого сыра пармезан (если используете).Перемешать и варить несколько минут, пока соус не загустеет до желаемой консистенции. Если соус загустел больше, чем вы хотите, просто добавьте немного бульона / бульона или воды и перемешайте.

      Завершите приготовление соуса, добавив 2 столовые ложки петрушки и 2 столовые ложки укропа, если он используется.

    Пищевая ценность

    Рецепт сливочно-грибного соуса

    Сумма на порцию

    калорий 315 Калорий в составе жира 261

    % дневная стоимость *

    Жиры 29 г 45%

    Насыщенные жиры 13 г 81%

    Холестерин 68 мг 23%

    Натрий 682мг 30% Углеводы 7 г 2%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 5 г 10%

    Витамин A 861IU 17%

    Витамин C 5 мг 6%

    Кальций 104 мг 10%

    Железо 1 мг

    9000 в процентах диета на 2000 калорий.

    Грибной крем-соус —

    Опубликовано: · Последнее изменение: · автор: Anecia · Этот пост может содержать партнерские ссылки

    Грибной крем-соус — это быстро, легко и готово менее чем за 30 минут! Сочетается с рыбой, пастой, курицей или говядиной!

    После того, как вы приготовите этот рецепт, вам захочется держать его под рукой! Это очень просто и действительно украшает еду!

    Почему вам понравится этот рецепт!

    • Полностью натуральные ингредиенты — без консервантов и искусственных ароматизаторов
    • Быстро и просто — готово менее чем за 30 минут!
    • Универсальный — подавайте с курицей, свининой, говядиной, рыбой или пастой!

    Вот что вам понадобится:

    Грибы, масло, сливочное масло, кукурузный крахмал, жирные сливки, куриный бульон, чеснок, лук-шалот, белое вино или лимон, соль и перец!

    Как сделать:

    Сливочное масло растопить в сковороде; добавить лук-шалот и грибы, чеснок, куриный бульон и темперированные сливки

    Добавьте вино или лимон; варить 5 минут; добавить суспензию кукурузного крахмала до загустения

    Советы экспертов:

    Используемые грибы:

    Этот рецепт требует фунта белых грибов Баттона или маленьких грибов Портобелло . Грибы кримини также хорошо подходят для грибного соуса.

    Crimini имеет больше влаги и меньше вкуса, чем портобелло. Если детские грибы Баттон или Портобелло недоступны, используйте 3-5 больших Портобелло и мелко нарежьте их на маленькие кусочки.

    Заменитель белого вина

    Хорошей заменой белого вина является уксус или лимонный сок . Вино добавляет соусу немного кислотности, но если вы предпочитаете не использовать вино, используйте 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока.

    Когда добавлять кислоту (вино, лимон или уксус):

    Добавьте кислоту после добавления темперированных сливок и перед добавлением суспензии .

    ПОЧЕМУ?

    Если вы добавите кислоту в сливочно-грибной соус после того, как вы добавите суспензию, высокая кислотность разрушит суспензию (загуститель), в результате чего соус станет более жидким и ломким.

    Не добавлять в смесь холодные сливки

    Если вы добавите холодные сливки, вы рискуете сломать соус .Вместо этого вы захотите «заморозить» его перед добавлением в грибы.

    Для закалки перелить сливки в мерный стакан и залить двумя столовыми ложками теплого бульона. Хорошо перемешайте эту смесь, затем добавьте к грибам.

    Крем для закалки
    1. Налейте сливки в большую мерную чашку
    2. Добавьте 2 столовые ложки теплого бульона (из сотейника с грибами)
    3. Взбейте до однородной массы
    4. Добавить смесь к грибам

    Хранение и подогрев

    Хранить сливочно-грибной соус в холодильнике не более 3 дней.Чтобы разогреть, просто нагрейте на плите; возможно, вам придется добавить немного воды, так как соус загустеет при охлаждении.

    Предложения по обслуживанию

    Грибно-сливочный соус великолепно сочетается со стейком (Steak aux Champignons), , цыпленком (Supremes de Volaille aux Champignons) или телятиной (Blanquette de Veau). Также хорошо сочетается с ризотто или соусом для пасты.

    Связанные рецепты

    ♥ Если вы готовите этот рецепт, прокрутите вниз и оставьте комментарий и оценку ниже! Я люблю слышать от вас! Спасибо!

    Грибной крем-соус

    Сливочно-грибной соус с тимьяном, чесноком, сливками и белым вином

    Распечатать Ставка

    Курс: Соус

    Кухня: Американская

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 30 минут

    Порции: 2 стакана соуса

    калорий: 848 ккал

    Стоимость: 8 $

    Ингредиенты

    1x2x3x

    Соус Ингредиенты
    • 1 фунт белых (пуговичных) грибов или грибов Портобелло, очищенных, нарезанных стеблями и нарезанных ломтиками
    • 3 столовых ложки оливкового масла
    • 3 столовых ложки сливочного масла
    • ½ стакана куриного или овощного бульона
    • ½40 рубленый
    • 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
    • ¼ чашки белого вина (по желанию)
    • 1 чашка жирных сливок, не холодных; вытащите сливки из холодильника, прежде чем начинать готовить
    • ½ чайной ложки черного перца
    • ½ чайной ложки соли
    • 6 стручков тимьяна 3-4 для соуса; остаток для гарнира (по желанию)
    Состав суспензии
    • 1 стакан воды
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

    Инструкции

    • Приготовление: грибы очистить влажной бумажной салфеткой; удалить стебель и ломтик; измельчить лук-шалот; отложите

    • В большую сковороду на среднем огне добавьте масло и сливочное масло

    • Как только масло растает, добавьте грибы и лук-шалот; перемешать, покрыть смесью масла и масла и варить 3-5 минут или пока грибы не станут мягкими и не уменьшатся в размере

    • Добавьте соль и перец; хорошо сочетаются; уменьшить огонь до минимума

    • Добавьте измельченный чеснок, куриный бульон, 3-4 веточки тимьяна

    Temper the Cream

    • Налейте одну чашку сливок в мерную чашку на две чашки; добавить в крем 2 столовые ложки теплого бульона (из грибов); хорошо взбейте до полного перемешивания

    • Добавьте темперированные сливки в грибы; хорошо перемешайте

    • Добавьте вино (или лимон)

    Приготовьте утолщающуюся суспензию

    • В мерную чашку на одну чашку добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и наполните мерную чашку теплой водой; перемешайте и хорошо перемешайте

    • Добавьте кашицу к грибам и сливкам; варить на медленном огне 3-5 минут; удалите тимьян перед подачей на стол

    • Подавайте грибной соус к пасте, рыбе, стейку, свиным отбивным, печеному картофелю или блюду по вашему выбору; украсить оставшимся тимьяном (по желанию)

    Примечания

    • Не добавляйте холодные сливки в смесь горячих грибов и бульона. Если вы добавите холодные сливки, вы рискуете разбить соус. Вместо этого вам нужно «смягчить» крем.
    Как темперировать крем
    1. Налейте сливки в большую мерную чашку
    2. Добавьте в крем 2 столовые ложки теплого бульона (из сотейника с грибами)
    3. Взбейте сливки и бульон до однородного состояния
    4. Добавьте смесь сливок и бульона к грибам
    • Добавьте кислоту (вино, лимон или уксус) после добавления сливок и перед добавлением суспензии
    • Нет вина? Замените 2 столовыми ложками лимонного сока или белого уксуса

    Nutrition

    Порций: 0.25чашка | Калории: 848 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 10 г | Жиры: 83 г | Насыщенные жиры: 41 г | Холестерин: 208 мг | Натрий: 1012 мг | Калий: 897 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 2417 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 101 мг | Железо: 2 мг

    Сливочно-чесночные грибы — Rasa Malaysia

    Сливочные чесночные грибы для приготовления требуется 5 основных ингредиентов и 10 минут. Добавьте к этому гарниру пасту и превратите его в закуску на насыщенные будние вечера.

    Сливочно-чесночные грибы

    Сливочно-чесночные грибы — быстрые и легкие грибы с сочным и сливочно-чесночным соусом. Это может быть гарнир или основное блюдо с пастой.

    Чесночные грибы просто восхитительны, а теперь представьте себе грибы в насыщенном сливочном соусе, приготовленном из куриного бульона и жирных сливок для взбивания.

    Да, у вас есть победитель и аппетитный гарнир, который можно превратить в основное блюдо.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться

    В этом рецепте используются пять (5) основных ингредиентов: чеснок, грибы, куриный бульон, жирные сливки для взбивания и чесночный порошок.

    Общее время приготовления составляет около 10 минут, если вы быстро работаете на кухне. Даже если вы начинающий готовить, это можно сделать менее чем за 20 минут.

    Самое лучшее в этом рецепте — его универсальность. Вы можете подавать сливочно-чесночные грибы в качестве гарнира практически к любому основному блюду или можете превратить его в основное блюдо, добавив свою любимую пасту.

    Сливочный соус легкий, но насыщенный и сливочный. Сыр не добавляется, он такой восхитительный, как есть, и сыр в нем совсем не нужен.

    Это полезно для здоровья, аппетитно и идеально подходит для ужина. Наслаждаться!

    Сколько калорий в порции?

    В этом рецепте всего 131 калория на порцию.

    5 секретов до 20-минутного ужина

    Уловки для быстрого и легкого питания!

    Доходность: 4 человека

    Сливочно-чесночные грибы — быстрые и легкие грибы с жирным сливочно-чесночным соусом.Это может быть гарнир или основное блюдо с пастой.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 15 минут

    Состав

    • 1 фунт (0,4 кг) грибов кремини или белых грибов
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 4 зубчика чеснока, измельченного
    • 3/4 стакана куриного бульона
    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
    • нарезанная петрушка

    Инструкции

    1. Обрежьте стебли грибов, промойте водой и обсушите бумажными полотенцами.
    2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло. Обжарить чеснок, добавить грибы. Хорошо перемешайте. Добавьте куриный бульон, сливки, чесночный порошок и соль. Довести до кипения, пока соус не загустеет. Добавить нарезанную петрушку, хорошо перемешать. Подавать немедленно.

    Информация о питании

    Урожайность

    4

    Размер порции

    4 человека
    Количество на порцию Калории 186 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 10 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 55 мг Натрий 471 мг Углеводы 7 г Сахар 2 г Белки 4 г

    .

    Как приготовить пепперони в домашних условиях: Домашняя пицца пепперони (пошаговый рецепт с фото)

    Домашняя пицца пепперони (пошаговый рецепт с фото)

    Порции: 6 порций Сложность: Легкая Подготовка: 10 мин Приготовление: 20 мин Общее время: 30 мин

    Пищевая ценность на 100 г

    Калорийность: 160 ккал Белки: 7.6 г Жиры: 12.6 г Углеводы: 4.8 г

    Описание блюда

    Здравствуйте, дорогие посетители!

    Сегодняшний рецепт посвящен приготовлению блюда италянской кухни. Разумеется, эта страна подарила нам множество кулинарных шедевров, но особенно среди них, на мой взгляд, выделяется пицца пепперони. Совет от блога «Отличный повар»: если не знаете, что заказать в кафе, тогда в первую очередь ищите ее и смело просите, не пожалеете.

    Это гармония простоты, аппетитного внешнего вида и великолепного вкуса.

    Но самый лучший вариант, это сделать данную пиццу своими руками на домашней кухне, ведь известно, что такая еда всегда лучше…

    Ингредиенты

    0/10 Ингредиенты

    Описание приготовления

    0/7 Приготовление

    • Шаг 1 Домашняя пицца пепперони - ингредиенты

      Подготовим ингредиенты. С колбасы снимаем пленку, чеснок очищаем от кожуры.

      Так как у меня вечно не хватает времени, тесто я купила в магазине, но Вы можете приготовить его сами, получится еще вкуснее.

      Духовку ставим разогреваться до 180 С.

      • Формуем круглую мучную основу

    • Шаг 2 Домашняя пицца пепперони - раскатываем тесто

      Бумагу для выпечки присыпаем мукой, кладем поверх нее тесто и раскатываем его в тонкий пласт толщиной 3-4 мм диаметром примерно 28 см.

      Если Вы хотите получить идеально круглый вариант, вырежьте мучной круг по трафарету, например, по окружности тарелки или крышки от кастрюли.

      Чтобы в тесте не образовывались пустые полости, равномерно накалываем его вилкой.

      • Собираем начинку пиццы пепперони

    • Шаг 3 Домашняя пицца пепперони - готовим соус

      В миске смешиваем до однородности томатную пасту, мед, масло, специи, соль и измельченный чеснок.

    • Шаг 4 Домашняя пицца пепперони - распределяем соус по тесту

      Равномерно смазываем поверхность теста томатно-чесночным соусом, оставляя 1 см по краю пустым, его смазываем оливковым маслом.

    • Шаг 5 Домашняя пицца пепперони - посыпаем пиццу сыром

      Посыпаем обработанную соусом часть заготовки измельченным на крупной терке сыром.

      • Выпекаем блюдо в духовке

    • Шаг 6 Домашняя пицца пепперони - выкладываем колбасу на пиццу

      Поверх сыра выкладываем нарезанную тонкими слайсами колбасу пепперони.

      Перекладываем пиццу вместе с бумагой для выпечки на противень и помещаем в заранее разогретую до 180 С духовку на 15-20 мин.

    • Шаг 7 Домашняя пицца пепперони - готовая пицца

      Готовность блюда определяем по золотистому цвету. По желанию посыпаем нашу вкусноту мелко порубленной зеленью.

      Приятного аппетита, дорогие друзья!

      Буду рада откликам и оценкам рецептов в социальных сетях…

    Заметки

    • Раскатывайте тесто сразу на пекарской бумаге или силиконовом коврике.
    • Используйте моцареллу или сулугуни для получения тянущихся за каждым кусочком сырных нитей.
    • Не передержите пиццу в духовке, как только подрумянилась, доставайте, иначе она получится сухой.
    • Если Вы хотите получить идеальный круг из теста, воспользуйтесь ножом и трафаретом, например, тарелкой или крышкой от кастрюли.

    Пицца Пепперони рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

    Пшеничная мука 3,25 стакана

    Сахар 3 чайные ложки

    Соль 4 чайные ложки

    Вода 1,25 стакана

    Оливковое масло 6 столовых ложек

    Сушеный орегано 1 чайная ложка

    Помидоры в собственном соку 200 г

    Сушеный базилик 1 чайная ложка

    Чеснок 1 зубчик

    Сыр пармезан 100 г

    Цукини 1 штука

    Зеленый перец 1 штука

    Сыр моцарелла 220 г

    Репчатый лук 1 головка

    Баклажаны 1 штука

    Свежие дрожжи 50 г

    Итальянская пицца Пепперони (Pepperoni) рецепт | Блог

    Многие гурманы уверены в том, что лучшая пицца – это итальянская пепперони. С ними не поспоришь – сочетание острой тонко нарезанной колбасы и пикантного томатного соуса сведет с ума всех любителей национальной кухни жителей Апеннинского полуострова. Ее можно сделать в духовке, а можно отправиться на природу и встать за гриль. Все, что понадобится – камадо, сильный прямой жар – до 270 градусов и выше – и камень для выпекания.

    Содержание статьи:

    Секрет популярности.
    Как приготовить пиццу пепперони на гриле.
    Тесто для пиццы пепперони, рецепт.
    Как делать итальянскую пиццу пепперони: рецепты для приготовления pizza alla diavola:

    В самом названии этого блюда содержится подсказка – указание на главный ингредиент – особую колбасу. Все, кто хоть раз пробовал эту вершину кулинарного мастерства, на своем опыте убедились: такая пицца –– для тех, кто хочет чего-то более горячего, чем классическая маргарита.

    Секрет – в мясном продукте, который итальянцы неизменно используют в качестве основы. Это острая разновидность колбасы – своего рода салями. Она и называется пепперони – от pepe, что означает «перец». Нам дают понять – блюдо будет острым, даже огненным – раз уж готовим мы его на открытом огне.

    Секрет популярности

    В чем он? Любители пиццы со всего мира заявляют – в пикантности «пятого элемента», без которого не обходится ни один рецепт знаменитого блюда – его режут тонкими, практически прозрачными кольцами. Чтобы разобраться в причинах всенародной любви, узнаем о тех ингредиентах, которые входят в её состав и становятся основой незабываемого вкуса.

    Та самая знаменитая колбаса, которая сводит с ума любителей всего острого. Ее история началась на юге Италии. Там с давних пор готовили салями, смешивая свинину, говядину и курицу с приправами и специями для получения оригинального пикантного вкуса и пряного аромата. Именно итальянские переселенцы познакомили с пепперони американцев.

    12-2-002.jpg

    Еще один ингредиент блюда, ставшего классическим, – сыр из региона Кампания с нейтральным вкусом и особой структурой. При термической обработке он слегка тянется – особенность, за которую многие почитатели пиццы так ее любят. В оригинальном рецепте шарики моцареллы не режутся, а просто разрываются на небольшие кусочки.

    С легкой руки шеф-поваров к пепперони стали добавлять не только нежный итальянский сыр, но и эти грибы. Правда во многих рецептах этот ингредиент отсутствует, но это совсем не портит блюдо – наоборот, приближает его к традиционным тонким лепешкам с острой начинкой.

    Именно на нем возлежат кусочки моцареллы и пряной колбасы. Можно использовать пасту. В традиционном соусе помимо сочных помидоров еще и много специй, ведь это основа для одной из самых «горячих» разновидностей пиццы.

    Тончайшую лепешку с пепперони на родине прозвали дьявольской. Почему? В ней острейший мясной деликатес, который моментально обжигает язык. Так что будьте осторожны – ароматное блюдо может быть жгучим и жарким.

    12-2-003.jpg

    Некоторые любят погорячее. Для тех, кто не боится колбасы, названной в честь перца, придумано это сочетание – тонких, практически невесомых колечек итальянского аналога салями, насыщенного вкуса спелых томатов, нежнейшей и мягкой моцареллы. Не терпится попробовать? Тогда слушайте и запоминайте, а еще лучше – повторяйте за нами.

    Как приготовить пиццу пепперони на гриле

    • Обязателен сильный прямой жар. Оптимальная температура для приготовления итальянской лепешки с пикантным топпингом – 270 градусов и выше. Именно сила разгоревшегося огня помогает добиться хрустящей корочки. При этом начинка не теряет своей сочности.

    • Советуем использовать специальный набор для приготовления. В него входят плоский и круглый камень, выдерживающий резкие перепады температуры, стальной поддон с нержавеющей поверхностью, удобная лопатка, которая поможет переложить на тарелку.

    • Первый способ приготовления – начинка сразу выкладывается на тесто, лепешка отправляется на камень, заранее установленный на решетку. Для тех, кто хочет сделать пиццу пепперони и пришел на сайт за рецептом с фото и видео пошагово, этот лучший вариант. Готовится быстро, снимается легко. Посмотрите, как Бен из Broil King обращается с необходимыми аксессуарами – убедитесь в простоте грилинга с правильными поверхностями.

    • Второй вариант таков – сначала следует обжаривать тесто. Только после того, как оно подрумянится с двух сторон, следует снять его и положить начинку. Затем основа для ароматного блюда вновь отправляется на камень. Следите за состоянием лепешки. Главное – не передержать ее. Поскольку на гриле готовят на максимальном огне (как и в духовке, и в дровяной печи), она может подгореть – если вы не будете время от времени посматривать в сторону камадо.

    Как готовить тесто для пиццы пепперони

    Для приготовления идеально тонкой основы, нам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Вода – чуть больше 1/2 стакана.

    • Сухие дрожжи – один пакетик.

    • Сахар – чайная ложка.

    • Соль – 1,5 ч.л.

    • Мука – один стакан.

    • Растительное масло (оливковое) – 1 ст.л.

    Первый этап – подготовка дрожжей. Соединяем их с подогретой водой – не горячей, а теплой. Еще один ингредиент для ускорения работы главного сухого компонента теста – сахар. Будет достаточно 1 чайной ложки. Размешиваем, ждем 10 минут, приступаем к приготовлению основы.

    Начинаем с малого – 200 г муки, соединенной с солью. Вливаем в нее дрожжи, разведенные в воде. Вымешиваем, по мере необходимости добавляем муку – не всю, а небольшими порциями, в несколько заходов. Если тесто под руками стало податливым, настало время масла – добавляем его и снова хорошо мешаем. Ком, сформованный вами, должен быть гладким.

    После отставляем приготовленную основу в тепло, накрыв смоченной в воде тканью. Ждем полчаса – за это время дрожжи начнут свою работу, тесто вырастет.

    Затем посыпаем стол мукой и приступаем к раскатыванию лепешки. Чем тоньше, тем лучше – в идеале это не более 3-4 мм. Если хотите, можете сразу обозначить бортики.

    Начинка для пиццы пепперони

    Как мы уже говорили, в классическом рецепте в нее входит не только сама острая итальянская колбаса, но и моцарелла, томатный соус. По желанию можно добавить грибы – шампиньоны. Рецепты практически не отличаются – далее вы сами в этом убедитесь.

    Чем можно заменить традиционную pepperoni? Вместо нее используйте салями – от этого блюдо станет чуть менее острым, но не менее вкусным.

    Как делать итальянскую пиццу пепперони: рецепты для приготовления pizza alla diavola

    12-02-004.jpg

    Как готовить тесто мы уже сказали, а вот для соуса понадобятся томаты в собственном соку или томатная паста (200 г), растительное масло (1,5 ст.л.), любимые приправы – орегано, тимьян, базилик, соль и перец – можно взять как красный, так и черный. В начинку пойдут моцарелла (200 г), колбаса, нарезанная тонкими кружочками.

    Ингредиенты для соуса соединяем, тщательно вымешиваем. Оставляем на 30 минут, даем заправке настояться. После смазываем тесто оливковым маслом, собираем пиццу (соус – моцарелла – пепперони) и отправляем на камень. Жарим при стабильно высокой температуре до румяной корочки. Еще один показатель готовности – состояние сыра. Если он расплавился, пора снимать с камня ваше кулинарной произведение искусства.

    12-02-005.jpg

    Сначала делаем тесто по данному выше рецепту. Для приготовления заправки давим чеснок и соединяем его с оливковым маслом (2, 5 ст.л.). Пепперони или салями нарезаем так тонко, как можем, моцареллу рвем руками на небольшие кусочки. Также нам понадобится базилик – его листья мы тоже разрываем.

    Нагреваем гриль до максимальной температуры. На раскатанное тесто, смазанное масляной заправкой, выкладываем соус, колбасу и сыр, собранную пиццу отправляем на камень. Если вы собрались готовить непосредственно на решетке, задача усложняется: сначала обжариваем основу до золотистой корочки, потом снимаем ее, покрываем маслом и выкладываем начинку, вновь отправляем лепешку обратно. И в том, и в другом случае ориентируемся на сыр. Когда он растает, зовем гостей к столу – блюдо готово. Осталось только добавить листики базилика.

    Это были пошаговые рецепты пиццы пепперони с фото – найдите свой вариант и наслаждайтесь богатым вкусом одного из самых популярных блюд итальянской кухни. Не забывайте о том, что от качества гриля зависит конечный результат. Если у вас есть угольный гриль Kamado Joe, считайте что вы уже собрали восхищенные отзывы гостей.

    Пицца пепперони в домашних условиях

    Уверена, что знатокам и фанатам пиццы знакома такая разновидность этого блюда, как пицца пепперони. У неё есть и второе имя — «Дьявольская». Все эти названия имеют объяснение, ведь главный ингредиент этой несладкой выпечки — особый сорт колбасы пепперони.

    Это разновидность острой копченой салями итальянского происхождения. По традиционному рецепту её изготавливают из свинины с паприкой и чили. Иногда готовят из других видов мяса — говядины, курицы, но чили там присутствует обязательно. Ведь само итальянское слово «peperone» означает стручковый перец.

    picca-peperoni

    Что ещё входит в состав ингредиентов? В обязательном порядке основа из дрожжевого теста, без неё никак. А ещё сыр моцарелла и пряный томатный соус. Вот собственно и всё, состав продуктов небольшой, но их сочетание делает блюдо необыкновенно вкусным и ароматным.

    Популярно это блюдо не только на своей родине в Италии, но в других странах мира. К примеру, в Америке, она вытеснила другие, некогда распространённые рецепты. В среднем общее количество съеденной пиццы в год в Америке и Канаде составляет приблизительно по 10 кг на человека. Ее заказывают в службах доставки, в заведениях и готовят самостоятельно.

    Вы, конечно, тоже можете её заказать, уверена, что она имеется в ассортименте во многих заведениях. Но раз вы заглянули на эту страничку, значит у вас есть мысль приготовить её в домашних условиях. Поверьте, это не сложно, справится хозяйка даже с небольшим кулинарным стажем.

    Пицца пепперони в духовке — пошаговый домашний рецепт

    Как вы уже поняли, главный ингредиент этого рецепта — это особый сорт колбасы пеперони. Но если вы не встретили её в ваших супермаркетах, это не повод отказываться от выпечки. Можно использовать то салями, которое есть в ассортименте или любую другую копчёную колбаску.

    picca-peperoni-v-domashnih-uslovijah

    Говорят, что так делают и повара в пиццериях, и не только у нас в России. В Италии порой добавляют ветчину прошутто, в Испании могут использовать хамон (сыровяленый свиной окорок). В Германии и Чехии кладут местную колбасу с большим количеством стручкового перца.

    Если остроты колбасы будет недостаточно, можно сделать томатный соус более острым. А если угощать пиццей вы будете не только взрослых, но и детей, то делать её дьявольской вряд ли нужно.

    Ингредиенты:

    для теста:

    • вода — 250 мл
    • сухие дрожжи — 1 ч. л.
    • соль — 1 ч. л.
    • сахар — 2 ч. л.
    • растительное масло — 2 ст. л.
    • мука — 450−500 гр.

    для томатного соуса:

    • репчатый лук — 1 шт. среднего размера
    • помидоры — 4 шт. или домашний томатный сок
    • чеснок — 3-4 зубчика
    • сладкая паприка — 1 ч. л.
    • хмели-сунели — 1 ч. л.
    • соль, сахар, чёрный или красный острый перец по вкусу

    состав начинки:

    • колбаса салями — 200 гр.
    • сыр моцарелла — 200 гр.

    Если по каким-то причинам у вас не будет сыра моцарелла, можно заменить на другой сыр, главное, что бы он хорошо плавился.

    Рецепт основы для пиццы пепперони

    В сети можно встретить разные рецепты папперони, помимо основных ингредиентов добавляют иногда грибы, оливки, зелень. Но одно можно сказать точно, основа должна быть только из дрожжевого теста. Сейчас в наших супермаркетах можно купить как дрожжевое тесто, так и основу для пиццы, но, на мой взгляд, домашний вариант всё-таки лучше.

    Предлагаю простой рецепт дрожжевого теста, оно готовится на воде, в нём мало сдобы, но для данного блюда оно отлично подходит. Но вы можете приготовить по своему рецепту.

    1. Воду немного подогреть до слегка тёплого состояния. Положить дрожжи, сахар, соль, растительное масло — перемешать. Добавить 200 гр. муки. Замесить тесто прямо в миске, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 40−50 минут. Может и меньше уйдёт времени, всё зависит от дрожжей и температуры в помещении.jetapy-prigotovlenija-drozhzhevogo-testa-dlja-piccy
    2. Когда тесто начнёт пузыриться и увеличиваться в объёме, добавить оставшуюся муку. Но не кладите всю сразу, добавляйте постепенно. Мука разная, поэтому количество может отличаться от заявленного в рецепте. Тесто должно получиться мягкое, эластичное, но не должно прилипать к рукам.zames-drozhzhevogo-testa
    3. Руки смазать растительным маслом, сформировать из теста шарик, положить в миску.prostoe-drozhzhevoe-testo
    4. Накрыть х/б полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на 1 час. Тесто должно подойти, увеличиться в объёме.drozhzhevoe-testo-dlja-piccy

    Домашний острый соус для пиццы пепперони

    Можно соус не делать, а заменить его магазинным кетчупом. Но поскольку мы хотим приблизиться к классике, значит правильным решением будет использовать соус домашнего приготовления.

    1. Помидоры помыть, убрать плодоножку, можно снять кожицу, чтобы пюре получилось более качественное. Пюре из помидор можно сделать с помощью тёрки или измельчить блендером.tomatnoe-pjure
    2. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.obzharit-repchatyj-luk
    3. Добавить перетёртые помидоры, мелко нарезанный чеснок, паприку, хмели-сунели (их вы можете заменить на ваши любимые специи и травы). Перемешать и проварить, пока не выпарится лишняя влага и он не загустеет. В конце добавьте соль, сахар и перец по вкусу.tomatnyj-sous-dlja-piccy

    Пицца пепперони — рецепт приготовления в духовке

    1. Подошедшее тесто выложить на стол, разделить на 3 части. Для данного рецепта понадобится только один кусочек. Остальные два можно положить в пакет и отправить в морозилку. Когда в следующий раз надумаете печь пиццу, останется только разморозить тесто.testo-dlja-piccy
    2. Слегка припудрить стол мукой. Раскатать тесто в тонкую круглую лепёшку. Противень смазать растительным маслом, переложить раскатанное тесто.perelozhit-testo-na-protiven
    3. Выложить на лепёшку томатный соус. Распределите его по всей поверхности, оставив чистой тонкую полоску по краю.vylozhit-sous-na-testo
    4. Рецепт пепперони отличается от классического приготовления пиццы. Обычно сыр кладут в конце, присыпая им выложенные на тесто ингредиенты. В данном рецепте делается наоборот. На томатный соус сначала надо выложить сыр моцарелла. Его надо натереть на крупной тёрке.vylozhit-macarellu-na-sous
    5. Теперь настала очередь колбасы. Её нужно порезать тонкими кружками и выложить на сыр.vylozhit-saljami
    6. Духовку прогреть до 200 градусов. Поставить противень. Выпекается пепперони довольно быстро. Через 10−15 минут её можно вынимать из духовки.picca-pepperoni-v-duhovke

    Когда она чуть-чуть остынет (дольше просто не удержаться), зовите своих домочадцев и наслаждайтесь её великолепным вкусом.

    Уверена, вы с лёгкостью повторите этот рецепт и пицца пепперони станет завсегдатаем ваших семейных трапез. Её можно приготовить просто на ужин или как вкусную закуску на встречу с друзьями.

    Приятного аппетита!

    Пицца пепперони в домашних условиях- лучшие рецепты

    пепперони

    Пицца пепперони – творение поваров солнечной Италии, которое по своей популярности не уступает известной и любимой многими пасте. Как приготовить пиццу пепперони на своей кухне так, чтобы она ничем не отличалась от той, которую подают в итальянских ресторанах, мы научим вас в этой статье.

    Необходимые компоненты для «Pepperoni»

    В состав классической «Пепперони» обязательно должны входить одноименные копченые колбаски, которые очень сочные и солоноватые на вкус с непревзойдённым пряным ароматом. Еще одна особенность такого блюда – тесто, которое очень тоненькое и безумно вкусное само по себе. Соус в оригинальном рецепте готовится самостоятельно из свежих, или консервированных томатов. Также для приготовления настоящего итальянского кушанья вам понадобится сыр «Моцарелла», оливки и пряные травы.

    классическая

    Классическая Pizza Diabola

    Именно так, и не иначе называю эту выпечку на её родине – солнечной Италии из-за пикантно-островатого вкуса, который придают колбаски. Диетическим такое кушанье не назовёшь — в 100 г содержится не менее 250 ккал. Поклонникам итальянской кухни предлагаем попробовать приготовить «Дьявольскую пиццу» по оригинальному рецепту, с помощью подробной инструкции и фото.

    тонкое тесто

    Необходимые ингредиенты:

    В тесто:

    • неполный стакан воды;
    • пригоршня сахарного песка;
    • 1 ст. ложка французских дрожжей;
    • немного соли;
    • 60 мл масла оливок;
    • 250-300 г муки.

    В начинку:

    • 350 г колбасок «Пепперони»;
    • 300 г «Моцареллы»;
    • 20 шт. маслин без косточек.

    В соус:

    • 150 г томатов консервированных в собственном соку;
    • 20 г масла оливок;
    • пригоршня базилика;
    • соль, орегано по желанию.

    с колбаской

    Описание пошагово:

    1. Начнём приготовление с основы. В мисочке смешаем все сыпучие компоненты и добавим немного тёплой водички. Делается так для того, чтобы сухие дрожжи стали активными. Когда вы увидите пузырьки воздуха на поверхности, можно смело начинать месить основу для лепешки.
    2.  Оставшуюся жидкость смешиваем с забродившей смесью и оливковым маслом. Вымешиваем пластичную массу, которую накрываем и убираем минут на 40 подойти.
    3. Тем временем приготовим соус. В чашу блендера кладём томаты и перетираем их в пюре. Затем добавляем необходимые ингредиенты, присаливаем и всё еще раз смешиваем.
    4. Колбаски и сыр нарезаем очень тоненькими кружочками, маслины колечками.
    5. Форму устилаем бумагой для выпекания. Тесто раскатываем в корж толщиной 1 сантиметр и размещаем на устланное дно формы. Смазываем томатным пюре и красиво раскладываем колечки колбасок с моцареллой и маслины.
    6. Запекается наше кушанье не долго. При 200 градусах около 10 минут. Готовую пиццу делим на треугольные кусочки и получаем удовольствие от вкусности.

    Pizza «Pepperoni»

    Pepperoni –так называют лепёшку, начинку которой делают из привычной нам салями. Она может быть очень острая, а может быть более нежной на вкус. Мы познакомим вас с обоими варианта её готовки. Для начала расскажем вам рецепт пиццы пепперони в домашних условиях. Её единственное отличие от классической в том, что в её состав входят более доступные ингредиенты. По вкусу она будет практически идентична.

    с салями

    Вам понадобятся такие компоненты:

    • 1 полный стакан муки;
    • 1 ч. ложка французских дрожжей;
    • 150 г слегка подогретого молока;
    • 50 г Олейны;
    • 20 г соли;
    • 2 щепотки сахара;
    • 300 г сыра;
    • 300 г колбасы;
    • 100 г оливок без косточки;
    • по 1 ч. ложке базилика, орегано и молотой паприки;
    • 100 г томатного пюре;
    • 50 г майонеза.

    вкусно и красиво

    Подробное описание этапов готовки:

    1. Сначала сделаем тесто для pepperoni. В 50 граммах молока растворим соль и сахар. Всыплем дрожжи и дождемся, когда они начнут бурлить. Жидкость смешиваем с Олейной, опарой и, частями просеивая муку, замешиваем довольно густую и пластичную массу. Прикрываем полотенцем и оставляем подходить на полчаса.
    2. Томатное пюре хорошо размешиваем с майонезом, сдабриваем ароматной сушеной зеленью и молотой паприкой. При желании присаливаем.
    3. Салями нарезаем кружками, а сыр натираем. Оливки можно класть целыми или половинками.
    4. Тесто раскатываем в тоненький круглый пласт и выкладываем на дно формы. Бортики из него не делаем. В нескольких местах протыкаем вилочкой. Покрываем томатным соусом и притрушиваем частью сыра. Сверху укладываем салями и оливки. Засыпаем сыром и убираем в подогретый духовой шкаф. Запекаем приблизительно 15 минут при температуре 180 градусов. Горячую выпечку разделяем на части и кушаем, пока не остыла.

    Острая Pizza pepperoni с помидорами

    Домашняя пицца пепперони может быть очень острой. Чтобы добиться приятной жгучести в неё кладут перец чили.

    с помидором

    Вам понадобятся такие продукты:

    • половина стакана воды;
    • 1,5 стакана просеянной муки;
    • 30 г французских дрожжей;
    • 20 г сахарного песка;
    • несколько щепоток соли;
    • 2 ст. ложки маслица оливок;
    • 200 г моцареллы;
    • 250 г салями;
    • 2 спелых томата;
    • 1 стручок чили;
    • 50 г пасты помидор;
    • по ст. ложке сушеного базилика и орегано.

    Подробное описание готовки:

    1. Дрожжи, соль и сахар смешиваем и разбавляем небольшим количеством воды комнатной температуры. Когда смесь начнёт пениться, вливаем её в теплую жидкость и просеиваем туда муку. В конце прибавляем масло и месим до пластичного состояния. Держим в тепле для того, чтобы подошло.
    2. Колбасу нарезаем соломкой, перчик меленькими кусочками, а помидоры половинками кружочков.
    3. Тесто раскатываем тоненько и кладём на дно застеленной бумагой формы. Смащиваем соусом и притрушиваем ароматными травами. Прибавляем колбаску, помидоры и перчик. Тщательно затираем всё сыром. Выпекаем в духовом шкафу не дольше 15 минуток при 180 градусах.

    Pepperoni с кетчупом из свежих томатов

    Если вы сторонник натуральных продуктов, то вам подойдёт именно такой вариант знаменитого кушанья.

    сытно

    Необходимые продукты:

    • 100 г тёплого молочка:
    • 250 г муки;
    • 25 г французских дрожжей;
    • 30 г сахара;
    • щепотка соли;
    • 70 г Олейны;
    • 500 г томатов;
    • 1 красная луковичка;
    • 2 чесночных дольки;
    • 50 г спрэда;
    • несколько щепоток прованских трав;
    • 300 г салями;
    • 300 г моцареллы.

    с кетчупом

    Подробная инструкция к приготовлению:

    1. Помидоры обливаем крутым кипятком и убираем с них кожуру. Превращаем их с помощью блендера в пюре.
    2. Луковичку и чеснок мелко крошим. Обжариваем их в топленом сливочном спрэде. Затем вливаем пюре из помидор и варим на не сильном огне, пока выпариться лишняя жидкость. В конце присаливаем и посыпаем прованскими травами.
    3. Замесим вкусную основу. К растворенному сахару всыпаем дрожжи и даём им забродить. Когда на смеси появится шапочка, выливаем их в теплое молочко, прибавляем масло и тщательно вымешиваем.
    4. Как только тесто немного подымется, можно начинать готовить аппетитную выпечку. Раскатываем его довольно тонко (не больше 1 сантиметра) и протыкаем зубочисткой в нескольких местах. Переносим на противень, устланный пергаментом для запекания.
    5. Хорошо мажем томатным кетчупом и присыпаем частью натертого сыра. Затем раскладываем порезанную кружочками салями и накрываем моцареллой.
    6. Запекаем в духовке не больше четверти часа. Готовую вкусняшку разрезаем и кушаем в горячем виде.

    В принципе, приготовление знаменитой Pepperoni — не сложный процесс. Совсем немного усилий потребуется от вас для того, чтобы вашу кухню заполнил восхитительный аромат итальянской кухни, а аппетитным результатом будут довольны все домочадцы.

    Видео: Вкусная пицца пепперони

    Пошаговый рецепт приготовления пиццы Пепперони

    Пицца рецепт

    VictorA

    1

    Как приготовить пиццу Пепперони в домашних условиях по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить пиццу Пепперони в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

    Недавно мои друзья вернулись из Италии. Они очень увлекательно рассказывали о разных видах пиццы, которые им удалось попробовать. Особенно понравилась пицца пепперони. И на один из совместных праздников мне захотелось их порадовать и самой приготовить дома такую пиццу.

    Пришлось просмотреть множество разных вариантов на просторах интернета, чтобы найти простой рецепт. На мое счастье, нашлась технологическая карта, которая дает полное описание процесса готовки и представление из чего же пицца пепперони состоит. Теперь хочу и с вами поделиться доступным составом ингредиентов для пиццы пепперони. Забегая наперед, скажу, что пицца получилась простая, но очень вкусная.

    Рецепт пиццы пепперони

    Кухонная техника: миксер с крюками для замеса теста, духовка

    Как правильно выбрать ингредиенты
    • Тесто получится вкуснее, если для его приготовления взять оливковое масло Extra Virgin.
    • Пшеничную муку лучше брать высшего сорта. Мука первого сорта придаст тесту сероватый оттенок и не совсем приятный привкус.
    • Отлично подойдут для приготовления сухие быстродействующие дрожжи.
    • Моцареллу и пепперони желательно выбрать настоящие итальянские. Сейчас они продаются практически в любом супермаркете.
    Необходимые ингредиенты
    Для теста
    Мука175 г
    Оливковое масло20 мл
    Вода125 мл
    Сухие дрожжи1 ч. л.
    Соль5 г
    Сахар10 г
    Для соуса
    • вода – 30 мл;
    • томатная паста – 70 грамм;
    • оливковое масло – 20 мл;
    • перец – 1/3 ч. ложки;
    • орегано – 1/2 ч. ложки;
    • чеснок – 2 зубка;
    • соль – 2 ч. ложки;
    • сахар – 10 грамм.
    Начинка
    • моцарелла – 125 грамм;
    • пепперони – 80 грамм.
    Последовательность приготовления
    1. В миску наливаем воду. Добавляем соль, сахар, оливковое масло и тщательно перемешиваем.
      В состав пиццы пепперони входит оливковое масло.В состав пиццы пепперони входит оливковое масло.
    2. В отдельную посуду просеиваем муку и смешиваем с дрожжами.
      Для приготовления пиццы пепперони смешайте муку с дрожжами.Для приготовления пиццы пепперони смешайте муку с дрожжами.
    3. Высыпаем муку к жидкой смеси. С помощью миксера тщательно перемешиваем до однородного состояния.
      Смешайте все ингредиенты для теста входящие в состав пиццы пепперониСмешайте все ингредиенты для теста входящие в состав пиццы пепперони
    4. Руками формируем из теста шарик и оставляем подниматься на 40 минут.
      Готовое тесто для приготовления пиццы пепперони.Готовое тесто для приготовления пиццы пепперони.
    5. Пока тесто подходит, можно приступать к приготовлению соуса. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс.
    6. В раскаленный сотейник вливаем оливковое масло, добавляем специи, томатную пасту, чеснок и воду.
      Приготовьте соус для приготовления пиццы пепперони.Приготовьте соус для приготовления пиццы пепперони.
      Добавьте томатную пасту в соус для приготовления пиццы пепперони.Добавьте томатную пасту в соус для приготовления пиццы пепперони.
    7. Все перемешиваем и варим на среднем огне 2-3 минуты.
      Смешайте все ингредиенты для приготовления соуса для пиццы пепперони.Смешайте все ингредиенты для приготовления соуса для пиццы пепперони.
    8. Когда тесто подойдет, руками формируем корж для пиццы.
      Раскатайте тесто для приготовления пиццы пепперони.Раскатайте тесто для приготовления пиццы пепперони.
    9. Промазываем соусом.
      Смажьте тесто соусом для приготовления пиццы пеперони.Смажьте тесто соусом для приготовления пиццы пеперони.
    10. Моцареллу и пепперони тонко нарезаем.
    11. Выкладываем на смазанный соусом корж сначала моцареллу, затем пепперони.
      Выложите мацареллу на соус для приготовления пиццы пепперони.Выложите мацареллу на соус для приготовления пиццы пепперони.
      Соберите пиццу пеперони и запекайте в духовке при 180 градусах.Соберите пиццу пеперони и запекайте в духовке при 180 градусах.
    12. Ставим в прогретую духовку и выпекаем 8-10 минут при максимальной температуре.
      Вкуснейшая пицца пепперони готова!Вкуснейшая пицца пепперони готова!
     Полезные советы
    • Толщина коржа пиццы должна быть 2-3 мм.
    • Чтобы моцарелла лучше расплавилась, ее можно натереть на терке.
    • Противень, перед тем как выкладывать на него тесто, нужно слегка прогреть в духовке.
    • Если не удалось прикупить настоящей пепперони для начинки — попробуйте заменить ее другой острой колбасой.
    • Воду для приготовления теста и соуса нужно брать только кипяченую.

    Видеорецепт приготовления

    На этом видео вы сможете подробно увидеть весь процесс приготовления пиццы пепперони.

    С чем подать пиццу

    Пицца вполне самодостаточное блюдо. Однако можно подать к ней легкий овощной салат, заправленный оливковым маслом. Из напитков лучше выбрать красное сухое вино или лимонад.

    Если же вас интересует, как сделать пиццу пепперони, используя для теста два вида муки, то вам подойдет следующий рецепт.

    Рецепт пиццы пепперони из двух видов муки

    Время приготовления: 30 минут.
    Количество порций:  2 пиццы диаметром 30 см.
    Кухонная техника: блендер, духовка

    Необходимые ингредиенты
    Для теста
    • мука для пиццы – 200 грамм;
    • пшеничная мука – 250 грамм;
    • вода – 230 мл;
    • дрожжи – 2 грамма;
    • оливковое масло – 35 мл;
    • соль – 2 грамма.
    Для соуса
    • томаты в собственном соку – 200 грамм;
    • базилик (свежий зеленый) – 10 грамм;
    • соль – 6 грамм;
    • оливковое масло – 20 мл;
    • орегано – 4 грамма.
    Для начинки

    моцарелла – 300 грамм;
    пепперони – 180 грамм.

    Последовательность приготовления
    1. В теплой воде разводим дрожжи.
      Смешайте дрожжи с водой для приготовления теста на пиццу пепперони.Смешайте дрожжи с водой для приготовления теста на пиццу пепперони.
    2. Через сито просеиваем муку на стол и формируем из нее горку.
    3. Делаем в центре горки углубление.
    4. В углубление вливаем оливковое масло и всыпаем соль.
      Смешайте муку с маслом и водой для приготовления теста на пиццу с пепперони.Смешайте муку с маслом и водой для приготовления теста на пиццу с пепперони.
    5. Тесто замешиваем руками, постепенно добавляя воду с дрожжами.
      Готовое тесто разделите на 1 куска, из них получится две пиццы пепперони.Готовое тесто разделите на 1 куска, из них получится две пиццы пепперони.
    6. Разделяем тесто на две части и формируем из каждой шарик.
    7. Шарик кладем в посуду, накрываем и оставляем подходить в течении часа.
    8. Тем временем можно приступить к приготовлению соуса.
    9. Базилик тщательно моем, сушим и мелко нарезаем.
      Нарежьте базилик для приготовления пиццы папперони.Нарежьте базилик для приготовления пиццы папперони.
    10. В стакан для блендера помещаем все компоненты соуса и перемешиваем до образования однородной массы.
      Готовый соус для приготовления пиццы папперони.Готовый соус для приготовления пиццы папперони.
    11. Готовое тесто выкладываем на противень и руками формируем корж.
    12. Корж смазываем соусом и выкладываем на него моцареллу, а затем пепперони.
      Выложите соус и мацареллу на тесто для приготовления пиццы папперони.Выложите соус и мацареллу на тесто для приготовления пиццы папперони.
    13. Отправляем пиццу в разогретую духовку и выпекаем при максимальной температуре 10 минут.
    14. Перед подачей пиццу можно украсить свежими листьями базилика.
      Вкусная пицца папперони готова, просите к столу!Вкусная пицца папперони готова, просите к столу!

    Если хотите приготовить недорогую пиццу, то вам прекрасно подойдет Рецепт пиццы Маргариты. Детки тоже любят пиццу, но им не всегда удобно кушать пиццу на корже 30 см. Для них вы можете приготовить Мини-пицца.

    Когда нет возможности воспользоваться духовкой, то приготовьте пиццу в микроволновке Пицца в микроволновке рецепт. Иногда хочется полакомиться пиццей на завтрак, но времени на готовку зачастую довольно мало. Тогда вас отлично выручит пицца, приготовленная на сковороде Пицца в мультиварке рецепт.

    Любителям морепродуктов должна понравится Пицца с морепродуктами.

    Друзья, я поделилась с вами своими вариантами рецептов пиццы пепперони. Буду рада, если вы расскажете о том, какую пиццу предпочитаете и какие рецепты у вас самые любимые. Жду ваши отзывы в комментариях.

    Другие рецепты пиццы

    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Одноклассники

    Мой мир

    Как приготовить пиццу пепперони в домашних условиях

    Как приготовить пиццу пепперони в домашних условиях Мы познакомимКак приготовить пиццу пепперони в домашних условиях Мы познакомим

    Пицца пепперони — творение поваров солнечной Италии, которое по своей популярности не уступает известной и любимой многими пасте. Как приготовить пиццу пепперони на своей кухне так, чтобы она ничем не отличалась от той, которую подают в итальянских ресторанах, мы научим вас в этой статье.

    Необходимые компоненты для «Pepperoni»

    В состав классической «Пепперони» обязательно должны входить одноименные копченые колбаски, которые очень сочные и солоноватые на вкус с непревзойдённым пряным ароматом. Еще одна особенность такого блюда — тесто, которое очень тоненькое и безумно вкусное само по себе. Соус в оригинальном рецепте готовится самостоятельно из свежих, или консервированных томатов. Также для приготовления настоящего итальянского кушанья вам понадобится сыр «Моцарелла», оливки и пряные травы.

    Классическая Pizza Diabola

    Именно так, и не иначе называю эту выпечку на её родине — солнечной Италии из-за пикантно-островатого вкуса, который придают колбаски. Диетическим такое кушанье не назовёшь — в 100 г содержится не менее 250 ккал. Поклонникам итальянской кухни предлагаем попробовать приготовить «Дьявольскую пиццу» по оригинальному рецепту, с помощью подробной инструкции и фото.

    • неполный стакан воды;
    • пригоршня сахарного песка;
    • 1 ст. ложка французских дрожжей;
    • немного соли;
    • 60 мл масла оливок;
    • 250-300 г муки.
    • 350 г колбасок «Пепперони»;
    • 300 г «Моцареллы»;
    • 20 шт. маслин без косточек.
    • 150 г томатов консервированных в собственном соку;
    • 20 г масла оливок;
    • пригоршня базилика;
    • соль, орегано по желанию.
    1. Начнём приготовление с основы. В мисочке смешаем все сыпучие компоненты и добавим немного тёплой водички. Делается так для того, чтобы сухие дрожжи стали активными. Когда вы увидите пузырьки воздуха на поверхности, можно смело начинать месить основу для лепешки.
    2. Оставшуюся жидкость смешиваем с забродившей смесью и оливковым маслом. Вымешиваем пластичную массу, которую накрываем и убираем минут на 40 подойти.
    3. Тем временем приготовим соус. В чашу блендера кладём томаты и перетираем их в пюре. Затем добавляем необходимые ингредиенты, присаливаем и всё еще раз смешиваем.
    4. Колбаски и сыр нарезаем очень тоненькими кружочками, маслины колечками.
    5. Форму устилаем бумагой для выпекания. Тесто раскатываем в корж толщиной 1 сантиметр и размещаем на устланное дно формы. Смазываем томатным пюре и красиво раскладываем колечки колбасок с моцареллой и маслины.
    6. Запекается наше кушанье не долго. При 200 градусах около 10 минут. Готовую пиццу делим на треугольные кусочки и получаем удовольствие от вкусности.

    Pizza «Pepperoni»

    Pepperoni -так называют лепёшку, начинку которой делают из привычной нам салями. Она может быть очень острая, а может быть более нежной на вкус. Мы познакомим вас с обоими варианта её готовки. Для начала расскажем вам рецепт пиццы пепперони в домашних условиях. Её единственное отличие от классической в том, что в её состав входят более доступные ингредиенты. По вкусу она будет практически идентична.

    Вам понадобятся такие компоненты:

    • 1 полный стакан муки;
    • 1 ч. ложка французских дрожжей;
    • 150 г слегка подогретого молока;
    • 50 г Олейны;
    • 20 г соли;
    • 2 щепотки сахара;
    • 300 г сыра;
    • 300 г колбасы;
    • 100 г оливок без косточки;
    • по 1 ч. ложке базилика, орегано и молотой паприки;
    • 100 г томатного пюре;
    • 50 г майонеза.

    Подробное описание этапов готовки:

    1. Сначала сделаем тесто для pepperoni. В 50 граммах молока растворим соль и сахар. Всыплем дрожжи и дождемся, когда они начнут бурлить. Жидкость смешиваем с Олейной, опарой и, частями просеивая муку, замешиваем довольно густую и пластичную массу. Прикрываем полотенцем и оставляем подходить на полчаса.
    2. Томатное пюре хорошо размешиваем с майонезом, сдабриваем ароматной сушеной зеленью и молотой паприкой. При желании присаливаем.
    3. Салями нарезаем кружками, а сыр натираем. Оливки можно класть целыми или половинками.
    4. Тесто раскатываем в тоненький круглый пласт и выкладываем на дно формы. Бортики из него не делаем. В нескольких местах протыкаем вилочкой. Покрываем томатным соусом и притрушиваем частью сыра. Сверху укладываем салями и оливки. Засыпаем сыром и убираем в подогретый духовой шкаф. Запекаем приблизительно 15 минут при температуре 180 градусов. Горячую выпечку разделяем на части и кушаем, пока не остыла.
    Как приготовить пиццу пепперони в домашних условиях получаем удовольствие от вкусностиКак приготовить пиццу пепперони в домашних условиях получаем удовольствие от вкусности

    Острая Pizza pepperoni с помидорами

    Домашняя пицца пепперони может быть очень острой. Чтобы добиться приятной жгучести в неё кладут перец чили.

    Вам понадобятся такие продукты:

    • половина стакана воды;
    • 1,5 стакана просеянной муки;
    • 30 г французских дрожжей;
    • 20 г сахарного песка;
    • несколько щепоток соли;
    • 2 ст. ложки маслица оливок;
    • 200 г моцареллы;
    • 250 г салями;
    • 2 спелых томата;
    • 1 стручок чили;
    • 50 г пасты помидор;
    • по ст. ложке сушеного базилика и орегано.

    Подробное описание готовки:

    1. Дрожжи, соль и сахар смешиваем и разбавляем небольшим количеством воды комнатной температуры. Когда смесь начнёт пениться, вливаем её в теплую жидкость и просеиваем туда муку. В конце прибавляем масло и месим до пластичного состояния. Держим в тепле для того, чтобы подошло.
    2. Колбасу нарезаем соломкой, перчик меленькими кусочками, а помидоры половинками кружочков.
    3. Тесто раскатываем тоненько и кладём на дно застеленной бумагой формы. Смащиваем соусом и притрушиваем ароматными травами. Прибавляем колбаску, помидоры и перчик. Тщательно затираем всё сыром. Выпекаем в духовом шкафу не дольше 15 минуток при 180 градусах.

    Pepperoni с кетчупом из свежих томатов

    Если вы сторонник натуральных продуктов, то вам подойдёт именно такой вариант знаменитого кушанья.

    • 100 г тёплого молочка:
    • 250 г муки;
    • 25 г французских дрожжей;
    • 30 г сахара;
    • щепотка соли;
    • 70 г Олейны;
    • 500 г томатов;
    • 1 красная луковичка;
    • 2 чесночных дольки;
    • 50 г спрэда;
    • несколько щепоток прованских трав;
    • 300 г салями;
    • 300 г моцареллы.

    Подробная инструкция к приготовлению:

    1. Помидоры обливаем крутым кипятком и убираем с них кожуру. Превращаем их с помощью блендера в пюре.
    2. Луковичку и чеснок мелко крошим. Обжариваем их в топленом сливочном спрэде. Затем вливаем пюре из помидор и варим на не сильном огне, пока выпариться лишняя жидкость. В конце присаливаем и посыпаем прованскими травами.
    3. Замесим вкусную основу. К растворенному сахару всыпаем дрожжи и даём им забродить. Когда на смеси появится шапочка, выливаем их в теплое молочко, прибавляем масло и тщательно вымешиваем.
    4. Как только тесто немного подымется, можно начинать готовить аппетитную выпечку. Раскатываем его довольно тонко (не больше 1 сантиметра) и протыкаем зубочисткой в нескольких местах. Переносим на противень, устланный пергаментом для запекания.
    5. Хорошо мажем томатным кетчупом и присыпаем частью натертого сыра. Затем раскладываем порезанную кружочками салями и накрываем моцареллой.
    6. Запекаем в духовке не больше четверти часа. Готовую вкусняшку разрезаем и кушаем в горячем виде.

    В принципе, приготовление знаменитой Pepperoni — не сложный процесс. Совсем немного усилий потребуется от вас для того, чтобы вашу кухню заполнил восхитительный аромат итальянской кухни, а аппетитным результатом будут довольны все домочадцы.

    Как приготовить пепперони в домашних условиях (ремесленный рецепт)

    Этот пепперони не похож на то, что вы найдете в пицце, он намного лучше! Узнайте, как приготовить пепперони ремесленным способом, из настоящего мяса, которое было вылечено до совершенства…

    • 1,45 фунта Постная говядина
    • 3 фунта Постная свинина
    • 0,55 фунта Свинина (спина) жир

    Как приготовить пепперони в домашних условиях

    Начните с нарезания мяса и жира кубиками. После этого охладите мясо перед тем, как измельчить его.Снова охладите помол, прежде чем добавлять лекарство и специи. Перемешайте деревянной лопаткой, чтобы мясо не нагрелось. Мы хотим, чтобы мясо было холодным на каждом этапе до этого момента, чтобы получить наилучшее определение частиц в готовом продукте.

    После смешивания консерванта и специй пора добавить Бактоферм T-SPX, который входит в набор для колбасы Umai Dry 32 мм. Растворите половину чайной ложки примерно в 2 столовых ложках теплой дехлорированной воды и добавьте к мясу. Перемешайте вручную, чтобы все тщательно перемешалось, пока мясо не начнет застывать.

    Положите мясо в шприц, следя за тем, чтобы не было воздушных карманов. Подготовьте оболочку Umai (входит в комплект), закрепив один конец прилагаемой стяжкой-молнией или шпагатом мясника. Доведите до точки фарша и приступайте к набивке. Опять же, главное — не попадать воздух внутрь корпуса. На конце сосиски открутите оболочку и закрепите конец стяжкой / шпагатом. Вы можете держать 2 звена колбасы вместе, чтобы их было легче повесить.

    Повесьте звенья в зоне ферментации (65-70 ° F).Вы узнаете, что брожение закончилось, когда мясо станет ярко-красным (24–36 часов). Затем переложите в холодильник. Убедитесь, что это современный незамерзающий холодильник.

    Дайте сосискам высохнуть, пока они не потеряют 35-40% от исходного веса — примерно 2 недели.

    Когда будете готовы, снимите оболочку, нарежьте и наслаждайтесь!

    Как сушить ребро, жаркое в домашних условиях (35 дней)

    Рецепт простого домашнего бекона

    Как приготовить острый соус — быстрый, ферментированный и огненный

    Как приготовить салями Дома (рецепт Soppressata)

    UMAi Dry® 32mm Dry Sausage Kit

    how to make pepperoni

    Толстовка с капюшоном Grillfather

    300 рецептов, которые сделают вас богом гриля — электронная книга

    .

    как приготовить пепперони дома

    Научиться коптить мясо — отличное хобби и способ сэкономить в продуктовом магазине. Вяленое мясо, колбаса и пепперони — вот несколько простых вещей, которые можно приготовить всего за несколько дней. Ниже приводится краткое руководство, в котором показано, как приготовить пепперони в домашних условиях.

    Список ингредиентов.

    1. Горчичные семена
    2. Соль чеснока
    3. Черный перец
    4. Быстрое отверждение
    5. Кайенский перец
    6. Говяжий фарш
    7. Оболочки

    1 столовая ложка семян горчицы.

    2 Столовая ложка чесночной соли.

    3 Столовая ложка черного перца.

    43 столовые ложки быстрого отверждения. Следуйте рекомендациям по упаковке.

    52 чайные ложки кайенского перца

    6 Хорошо перемешайте.

    7 Положите 5 фунтов говяжьего фарша в большую емкость.

    8Хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня.

    9 Замочите оболочки, чтобы удалить рассол.

    10 Распакуйте мясную смесь и возьмите наполнитель для колбас.

    11 Заполните свой шприц.

    12 Подайте секцию кожуха на пистолет-распылитель.

    13Отвяжите конец и проделайте небольшое отверстие для выхода воздуха.

    14 Медленно нажмите на спусковой крючок пистолета, чтобы заполнить гильзу.

    15Вращайте каждые 12-18 дюймов, чтобы сформировать звено.

    16 Приготовьте один на гриле для проверки вкуса.

    17 Повесьте пепперони в курильщике.

    18Запускайте угли в дымоход.

    19 Используйте куски твердой древесины, древесный уголь и щепу.

    20 Дайте курить.

    21 Примерно через 5 часов внутренняя температура должна быть выше 170.

    22 Поздравляю, вы только что приготовили пепперони.

    На вкус как пряная колбаса, чего я и ожидал; настоящий пепперони выдержан, как панчетта, над которой я работаю, но я очень доволен конечным результатом. Я думаю, что буду работать над партией 40 фунтов, но мне нужно обновить наполнитель; Пистолет хорошо подходит для вяленого мяса, но не идеален для большой партии колбасы. Если вы хотите увидеть, как мы создали нашу курильщицу, вы можете увидеть это по следующей ссылке.

    Курение еды: руководство для начинающих

    В статье «Курение еды» Крис Даббс и Дэйв Хеберл уверяют нас, что курение — это искусство, а не наука, и они бесстрашно раскрывают основы этого искусства — и насколько они просты. Они объясняют, как выбрать лучшее топливо (можно использовать кукурузные початки!), Как сделать коптильни из старых холодильников и картонных коробок и, конечно же, как коптить все, от индеек до черепах. Их советы столь же гениальны и экономичны, как и советы Альтона Брауна.Осознавая потребности и желания современного повара, они включают в себя продукты с низким содержанием натрия, альтернативы консервантам, таким как нитрит натрия, и мысли о безопасном обращении с мясом.

    Предыдущая статьяКрошечный дом на ГавайяхСледующая статьяКак мне научиться жить в усадьбе?

    Наша семья переехала в Мэн 17 лет назад, чтобы вести более простой образ жизни после рождения дочери.Мы решили задокументировать все, что мы делаем около шести лет назад, чтобы мы могли поделиться своими проектами с людьми, которые также хотят немного сбавить обороты. Этот сайт был создан с целью обмена знаниями.

    ,

    Венское печенье фото: Венское печенье — рецепт

    Печенье венское с вареньем рецепт с фото

    Венское печенье с вареньем — это исключительно вкусная выпечка с нежной песочной основой и яркой, ароматной начинкой. Классический рецепт венского печенья очень прост, по способу приготовления печенье очень напоминает знакомый многим тертый пирог. В основе — песочное тесто, а в качестве начинки подойдет любое варенье, джемы, повидло или конфитюры. Важно лишь, чтобы она была достаточно густой и желательно с кислинкой, которая просто потрясающе оттеняет сладость песочного теста. Самый популярный вариант, он же, по-моему, самый вкусный — смородиновое варенье. Посему предлагаю испечь именно печенье венское с вареньем, рецепт очень простой и, несомненно, заслуживает вашего внимания!

    Ингредиенты

    • масло сливочное — 200 г,
    • яйцо — 2 шт.,
    • сахар — 1 ст.,
    • разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки),
    • ванилин — пакетик,
    • соль — 0,5 ч. л.,
    • мука — 4 ст.,
    • варенье с кислинкой (у меня смородина) — 330 г.

    Как приготовить классическое венское печенье с вареньем

    Берем миску подходящего размера и засыпаем в неё сахар. Важно: если варенье у вас будет без кислинки (например, малина или клубника), то сахара лучше брать на треть меньше.

    В противном случае печенье получится чересчур сладким.

    Дальше вводим к сахару яйца и взбиваем массу венчиком до легкого побеления и появления пузырьков. Это около 2-3 мин. интенсивного помешивания.

    После этого добавляем в сахарно-яичную смесь ванилин и соль. Вновь немного помешиваем.

    Затем черед масла. Его необходимо заблаговременно вынуть из холодильника и оставить постоять в комнате, пока оно не станет чуть мягче. Минут 15-20, как правило, бывает достаточно. Главное, чтобы в дальнейшем масло без проблем можно было вмешать в общую массу. Постоявшее масло нарезаем на некрупные кубики и отправляем в миску.

    Венчиком (можно миксером или блендером с соответствующей насадкой) вымешиваем массу до однородности, после чего вводим муку. Сначала засыпаем в миску 2 ст., обязательно её просеивая.

    Потом добавляем разрыхлитель.

    И вымешиваем тесто, пока жидкость полностью не поглотит муку.

    Затем по половине стакана просеиваем оставшуюся часть муки: просеили — вмешали в тесто, снова просели — вмешали и так до получения комка гладкого, мягкого, не липнущего к рукам. Мне для такого теста понадобилось полных (без горки) 4 ст. муки.

    Визуально делим получившийся комок на три части, после чего отрезаем от него треть.

    Обе части теста скатываем в комки: маленький прячем в пленку/кулек и прячем в морозилку на подмораживание, а из большего формируем основу для печенья. Для этого выстилаем противень бумагой для выпечки и прямо руками распределяем на ней тесто ровным слоем, по краям оставляя невысокие бортики. Толщина основы должна быть не более 0,5-0,7 мм. Мне как раз хватило теста на противень размером 20*30 см.

    На основу равномерно распределяем варенье. Чем гуще будет варенье, тем лучше. Слой варенья не стоит делать слишком жирным. Это как раз тот случай, когда много — отнюдь не значит хорошо. Излишки варенья обязательно «сбегут» и/или пригорят. Если кроме жидкого варенья в доме ничего не нашлось, максимально избавляемся от жидкой части с помощью ситечка.

    Теперь вынимаем из морозилки отложенный меньший комок теста и натираем его на крупной терке сразу над противнем. Если натереть тесто сначала в миску (на доску), оно неминуемо слипнется, и распределить его поверх варенья будет непросто.

    Подаем венское печенье с горячим чаем или молоком! Вкуснятина!

    Печенье венское с вареньем классический пошаговый рецепт с фото

    Если вы когда-либо готовили тертый пирог и он вам понравился, то данный десерт также придется вам по вкусу. В статье вы узнаете, как приготовить венское песочное печенье с вареньем и далее классический, пошаговый рецепт с фото. Раньше я похожий песочный десерт готовила постоянно с творогом так как в моей семье все его очень любят.

    А вот такое печенье с вареньем готовить мне не доводилось. Более того, я даже не подозревала, что бывают настолько простые в приготовлении десерты и, не смотря на это, очень вкусные. Если вы тоже раньше не готовили венское печенье с вареньем, то обязательно это исправьте и прямо сегодня его приготовьте.

      Масло сливочное – 200 гр. Яйца – 2 шт. Сахар – 0.5 стакана Разрыхлитель теста – 1 ч.л. Любое варенье, джем, повидло – 200 гр.

    Видео рецепт приготовления венского песочного печенья:

    Приготовим песочное тесто и для этого выкладываем из холодильника сливочное масло, и оставляем при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало мягким. Я видела в некоторых рецептах, как авторы советовали масло растопить. Скажу сразу, лучше этого не делать, так как очень сильно влияет на вкус печенья. И вообще для песочного теста масло всегда используют мягким, но не растапливают. Разница во вкусе очень замета, если не верите, можете часть печенья сделать с мягким маслом, а часть с растопленным.

    В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем разрыхлитель теста, высыпаем сахар и взбиваем несколько минут венчиком.

    Затем, добавляем размягченное сливочное масло и все тщательно перемешиваем. В данном случае можно воспользоваться миксером, благодаря чему массу будет легче размешать.

    В жидкую массу высыпаем муку и замешиваем крутое тесто.

    Тесто разделить на 2 части (одна часть больше, вторая меньше), помещаем в пакеты и отправляем в холодильник больший кусок теста, а кусочек поменьше помещаем в морозильную камеру минут на 30-40.

    Большую часть теста равномерно распределяем по форме, формируя по краям бортики, чтобы варенье не вытекало.

    Поверх равномерно распределяем варенье. Хочу сказать, что вкус печенья так же во многом зависит от варенья. Я использовала джем из красной смородины. Да, печенье получилось очень вкусным, но мне кажется, что сюда подошло бы лучше варенье из черники. Может, все потому что, я очень люблю именно черничное варенье.

    Готовому изделию даем полностью остыть и после чего можно порезать на небольшие кусочки.

    Вот и все, венское печенье с вареньем готово, теперь можно подавать его к столу. Надеюсь, что рецепт вам понравился, а чтобы узнать так это или нет, вам нужно просто написать комментарий. Так же вы можете поделиться рецептом со своими друзьями, нажав на любые кнопки от соц. сетей, расположенных чуть ниже.

    Венское печенье

    Венское печенье (в народе “тертый пирог) это чрезвычайно простой в приготовлении и не требующий особых затрат десерт, основу которого составляет песочное тесто. Тем не менее очень вкусный. Уж не знаю, имеет ли это печенье отношение к Австрии, но это наверное не имеет значение. Все равно пойдем на кухню и испечем его..

    Ингредиенты рецепта венского печенья

    Как приготовить венское печенье, пошаговый рецепт с фото

    За чем бежать в магазин..

    В чаше блендера соединяем растопленное сл. масло, сахар (включая ванильный) и яйца. Взбиваем до однородной массы.

    Начинаем частями (!) добавлять уже просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Как это часто бывает может понадобится больше или меньше указанного кол-ва. Короче сколько “возьмёт” тесто.

    Оно должно получится эластичное и гладкое, не липнущее к рукам. Я его называю “пластилиновое” ))) Делим тесто на две неравные части-1/3 и 2/3. Меньшую часть заворачиваем в пленку и убираем в морозилку минут на 15.

    Выстилаем противень бумагой для выпечки. Скалкой или руками, как вам больше удобно, распределяем тесто равномерным слоем по всей площади противня.

    . затем смазываем вареньем.

    Достаем из холодильника уже слегка подмерзшую вторую часть теста и на крупной тёрке натираем его по всей поверхности (пока на пиццу похоже, правда?)

    Как приготовить венское печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт

    Пожалуй, самым классическим можно назвать венское печенье. Сложно найти взрослого человека, который ни разу в жизни его не пробовал, возможно, не все знают, что эти вкусняшки называются именно так. Например, моя бабушка готовила его, уверяя, что это кучерявый пирог. И лишь с приходом Интернета в мою жизнь, уже отточив свои навыки в приготовлении этого десерта, я узнала, что он имеет такое романтическое название, как «Венское печенье».

    Давайте приготовим венское печенье с вареньем, рецепт которого до удивительного прост, а приготовление не требует каких-то особых навыков в кулинарии.

    • Инвентарь и кухонная техника: духовка, емкость для замешивания теста, венчик или миксер, лопатка для намазывания варенья, форма для выпекания (обычно противень), бумага для выпечки.

    Необходимые продукты

    Сливочное масло200 г
    Сахар200 г
    Яйца1 шт.
    Сода0,5 ч. л.
    Мука400 г
    Варенье200 г

    Как приготовить венское печенье: пошаговый рецепт

    Печенье венское с вареньем настолько простое в приготовлении, что можно обойтись и без фото процесса.

    На первом этапе растираем сливочное масло, добавляем в него сахар и снова хорошо растираем. Некоторые хозяйки любят его немного размягчить на водяной бане, чтобы легче было растирать, я же растапливаю его полностью, так в нем быстрее растворяется сахар.

    Второй этап — отделяем у яиц белок от желтка. Желтки отправляем в растертое масло и опять тщательно перемешиваем.

    На третьем этапе добавляем гашеную уксусом соду и муку. Последнюю желательно предварительно просеять. Полученное тесто на венское печенье надо хорошо вымешать.

    Следующий шаг — разделить массу на две части. Причем они должны быть неравные: одна примерно в два раза больше другой. Каждую из них упаковывают и отправляют в холодильник примерно на полчаса.

    Закрываем противень пергаментной бумагой для выпекания и раскатываем на нем большую часть теста. Слой должен быть ровным, но по краям его можно немного загнуть. Если ваше варенье слишком жидкое, это не даст ему вытечь.

    Далее распределяем начинку по раскатанному слою. Печенье венское классическое делается с любым вареньем, но вы можете взять в качестве начинки что-то другое.

    Достаем вторую, меньшую часть теста и, натирая его на терке, равномерно распределяем по начинке. Идеально, если тесто не закрывает ее полностью.

    Переходим к выпеканию. Подготовленный противень ставим в разогретую до 180 °С духовку и оставляем примерно на полчаса. Периодически можно заглядывать в духовку, проверяя, не подрумянилось ли печенье. Как только появится характерная корочка, противень можно вынимать.

    Чтобы венское печенье было готово, любой рецепт пошаговый требует нарезать его на небольшие кусочки. Затем их снимают с противня и красиво выкладывают на блюдо.

    Десерт можно подавать к чаю, вкусным он будет и с молоком, какао. Неплохо печенье сочетается и с холодными напитками, например, густыми и жидкими коктейлями, смузи. Вот только компоты, особенно кисловатые с ним сочетаются плохо.

    “

    Венское печенье рецепт пошаговый с фото

    Наверняка все знают, как выглядит это печенье и кажется, что сделать его трудно, но на самом деле рецепт венского печенья достаточно простой.

    Венское печенье — классический рецепт

    Базовый рецепт, от которого можно отталкиваться и в дальнейшем менять состав, например вместо варенья использовать джем.

    Необходимые продукты:

    • стакан варенья;
    • полкилограмма муки;
    • два яйца;
    • около 250 грамм сахара;
    • соды — 2 грамма;
    • упаковка масла.

    Процесс приготовления:

    1. Венское печенье с вареньем начнем готовить с теста. В миске растапливаем масло с помощью плиты или микроволновки.
    2. В другую емкость разбиваем яйца, соединяем с сахаром и содой, перемешиваем, вливаем сюда масло, когда оно уже остынет.
    3. В то, что получилось, начинаем засыпать муку, постепенно превращая массу в мягкое тесто. Его необходимо раскатать в два пласта так, чтобы один был больше другого.
    4. Маленький оборачиваем пленкой и убираем в холод примерно на 20 минут, а большой выкладываем на противень и промазываем вареньем.
    5. Достаем вторую часть теста, рвем ее на кусочки или трем на терке и посыпаем варенье.
    6. Доводим до готовности в горячем духовом шкафу в течение 35 минут при 170 градусах.

    Вариант приготовления с творогом

    Венское печенье с творогом — это очень выигрышное сочетание. В итоге получается что-то похожее на всем известные сочники.

    Необходимые продукты:

    • 350 грамм муки;
    • упаковка масла;
    • около 500 грамм творога;
    • яйцо;
    • 200 грамм сахара.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокую миску выкладываем муку, по желанию ее можно просеять, тогда результат будет еще лучше. Добавляем к ней холодное нарубленное масло и перемешиваем, так чтоб получилась почти крошка.
    2. В другой емкости слегка взбиваем яйцо, всыпаем к нему сахар и то, что получилось, добавляем к муке, доводим до однородного гладкого состояния.
    3. Делим массу на две части и раскатываем их в тонкие пласты. Один убираем на некоторое время в холод, а другой кладем в форму для выпекания.
    4. Творог разминаем, можно использовать его сразу, а можно смешать с небольшим количеством сахара.
    5. Выкладываем его на пласт теста, а сверху покрываем небольшими кусочками, сделанными из второй, уже подмороженной части.
    6. Отправляем противень в духовку, установив температуру в 180 градусов, и держим не менее 25 минут.

    Пошаговый рецепт печенья с вареньем

    Вообще для приготовления этого печенья нужно брать только кислое варенье, чтоб чувствовалась разница между ним и сладким тестом, но по желанию ингредиент можно заменить даже джемом.

    Необходимые продукты:

    • стакан варенья;
    • 350 грамм муки;
    • большая пачка масла;
    • 250 грамм сахара;
    • два яйца.

    Процесс приготовления:

    1. В миску вбиваем яйца, соединяем их с сахаром и хорошо перемешиваем.
    2. В другую емкость помещаем муку и масло, которое обязательно должно быть холодным и нарезанным на куски. Все это перетираем в крошку, а затем вливаем сюда яичную смесь. Начинаем вымешивать до образования теста.
    3. Делим комок на две части, раскатываем их. Одну отправляем на противень, а другую в холодильник примерно на 20 минут, чтобы она замерзла и затвердела.
    4. Пласт покрываем слоем выбранного варенья, а на него помещаем кусочки холодного теста.
    5. Убираем в духовку на 30 минут, поставив уровень нагрева на 180 градусов.

    С шоколадом

    Если вы не любитель варенья, замените его шоколадом. Попробовав этот рецепт, вы получите безумно вкусное и сладкое печенье.

    Необходимые продукты:

    • четыре яйца;
    • 20 грамм сахара;
    • около 400 грамм муки;
    • 250 грамм шоколада;
    • примерно 350 грамм масла.

    Процесс приготовления:

    1. В миску помещаем сахар и нарезанное масло, растираем все в крошку, а затем сюда же вбиваем яйца, перемешиваем до однородности, всыпаем муку и доводим до состояния теста.
    2. Делим массу на две части и делаем два тонких пласта разного размера. Тот, что меньше убираем в холодильник примерно на 20 минут. А тот, что больше кладем на пергаментную бумагу в форму.
    3. Шоколад для начинки можно использовать любой, его натираем или топим до жидкого состояния и покрываем тесто.
    4. Достаем из холодильника другую часть, ее измельчаем руками или на терке и посыпаем начинку.
    5. Доводим печенье до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов не менее 30 минут.

    Пожалуйста, поделитесь рецептом в соцсетях!
    Или поставьте оценку: Загрузка…

    Интересные новости

    классический рецепт с фото пошагово

    Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 9.5k. Опубликовано

    Венское печенье — вкусная домашняя выпечка, которую любит каждый взрослый и любой ребенок. Приготовьте вкусное печенье для своих домочадцев, чтобы побаловать их вкусным лакомством. Готовится печенье на основе сливочного масла, тесто получается песочным.

    Для начинки мы использовали абрикосовое варенье, но можно использовать любой другой джем. Венское печенье получается хрустящим, ароматным и сладким.

    Ингредиенты:

    • Сливочное масло – 125 г.
    • Пшеничная мука – 275 г.
    • Сахар – 100 г.
    • Яйца куриные – 1 шт.
    • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.
    • Варенье абрикосовое или другое – 150 г.
    • Соль – 1 щепотка.

    Как приготовить:

    1. Растопить сливочное масло на медленном огне, оставить на столе, пока оно немного остынет и станет теплым. Всыпать сахар и размешать, пока сахарные кристаллы не растворятся.

    2. Вбить куриное яйцо и перемешать. В теплом масле яйцо не свернется.

    3. Просеять пшеничную муку в глубокую миску. Использовать муку высшего сорта. Всыпать разрыхлитель, щепотку соли и перемешать все вместе.

    4. Влить масляно-яичную смесь в муку.

    5. Перемешать тесто, разбивая комочки.

    6. Замесить мягкое, упругое тесто, оно не будет прилипать к рукам.

    7. Отрезать от теста четвертую часть и немного подморозить ее. Оставить кусочек теста в морозилке на 10-15 минут, оно хорошо застынет.

    8. Оставшееся тесто выложить в форму и распределить руками по всей поверхности или при помощи скалки, кому как удобно.

    У нас – это керамическая форма размером 27*12 см. Можно вместо формы взять обычный противень и застелить его пергаментом.

    9. На тесто выложить абрикосовое варенье и разровнять. Важно, чтобы варенье было густоватым.

    Можно использовать любое ягодное варенье, которое есть у вас дома – например, смородиновое, грушевое или яблочное.

    10. Достать из морозилки охлажденное тесто и натереть его на крупной терке на весу прямо на варенье, присыпав сверху. Отправить печенье в духовку. Разогретую до 180-190С.

    11. Через 30-35 минут форму достать из духовки, печенье хорошо пропеклось, увеличилось немного в объеме и подрумянилось. Остудить печенье в течение 15-20 минут.

    12. Разрезать печенье на средние кусочки и подать к столу, заварив к нему вкусный чай.

    Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

    Венское печенье — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Мягкое, нежное, рассыпчатое трехслойное печенье с начинкой из джема. Очень простое в приготовлении. Отличный вариант для семейного чаепития.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная430 г
    Разрыхлитель теста5 г
    Масло сливочное200 г
    Желток яичный2 шт
    Соль2 г
    Ванильный сахар10 г
    Сахар100 г
    Сметана70 г
    Джем (или повидло, либо густое варенье)350 г

    Общая информация

    Общее время приготовления

    1 ч

    Активное время приготовления

    30 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    8

    Видеорецепт

    Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Добавить нарезанное холодное сливочное масло. Перетереть в крошку.

    В отдельной емкости смешать яичные желтки, соль, сахар, ванильный сахар и сметану. Затем добавить смесь к масляно-мучной крошке. Перемешать.

    Замесить мягкое тесто.

    Разделить тесто на две неравные части. Убрать их в целлофановые пакеты. Большую часть поместить в холодильник, а меньшую — в морозильную камеру. На 1 час.

    Затем большую часть раскатать в прямоугольный пласт на бумаге для выпечки, присыпанной мукой. Переложить пласт на противень, сформировать бортики.

    Выложить на пласт из теста яблочный джем. Распределить равномерно.

    Поверх повидла натереть на крупной терке меньшую часть теста.

    Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 25-30 минут.

    Остывшее изделие разрезать на части.

    Поделись рецептом с друзьями!

    👌 Печенье Венское, рецепты с фото

    • Рецепты
    • Новые 5
    • Написать
    • Новогодняя закуска в лаваше со шпрот…
    • Удивительно вкусный салат из куриног…
    • Сочные и нежные свиные рёбрышки в се…
    • Вкуснейший салат с лососем — прекрас…
    Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишней Банановый пирог Пирог со сливами Брауни Капкейки Пирожное картошка Маффины Кекс Шарлотка с яблоками Чиабатта Творожные пончики Королевская ватрушка Начинка для пиццы Начинка для пирожков Булочки с корицей Пироги лимонные Творожный пирог Торт наполеон Торт зебра Рыбный пирог Морковный торт Яблочный штрудель Творожники Пирожки с капустой Пирожки с картошкой Творожный кекс Кекс на кефире Творожная запеканка Запеканка из макарон Пирог с капусты Морковный пирог Запеканка с фаршем Рецепты теста Дрожжевое Заварное Для вареников Для пирога Для пирожков Для пиццы Для пельменей Песочное Для блинов На манты На кефире Для пиццы без дрожжей Быстрое для пиццы Блины На кефире На молоке С творогом Драники Панкейки Сырники Начинка для блинов Оладьи На воде Тонкие Печеночные оладьи Оладьи на кефире Оладьи на молоке Пышные оладьи

    👌 Венское печенье, рецепты с фото

    Это воздушное, необыкновенно вкусное печенье порадует все семейство. А его приготовление не займет у вас много времени.

    Пожалуй, это одно из самых любимых кондитерских изделий в моей семье. Если использовать каждый раз разное варенье, то и вкус  печенья будет разный, а значит оно никогда не надоест.

    Для приготовления венского печенья вам потребуется:

    • 200 г маргарина или сливочного масла
    • 2 стакана муки

    • 1 стакан сахара

    • 4 яичных желтка

    • 7–10 столовых ложек густого варенья

    • ванилин по вкусу


    Время приготовления — 1 час.
    Сложность — минимальная.

    Переходим к приготовлению:
     
    В миску добавляем маргарин или сливочное масло (очень важно, чтобы оно было мягким, а не растопленным), сахар, тщательно растираем. Добавляем к массе ванилин. После того как масса из маргарина и сахара тщательно перемешана, добавляем к ней охлажденные четыре желтка. И аккуратно вмешиваем их в тесто.


     
    Муку просеиваем и добавляем в тесто постепенно, по несколько ложек. Тщательно перемешиваем, чтобы мука не оставляла комочков. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, оно должно быть пластичным. Если необходимо, можно добавить еще муки.
     

    После того, как тесто готово, делим его на две части. Одна из которых должна быть больше другой. Закрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Пока тесто стоит в холодильнике, подготовим противень. Положим на него пергамент и смажем противень маслом.

    Достаем наш шарик теста, равномерно распределяем его по противню, делая по краям небольшие бортики.


     
    Берем густое варенье и распределяем равномерно по всей поверхности нашего теста. Варенье можно взять любое, главное, чтобы оно было густым.
     
    После того, как варенье мы положили, берем второй кусочек теста и натираем его на крупной терке по всей поверхности, чтобы получилось подобие крошки.
     
    Ставим наш противень в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 С, около 20–30 минут до образования золотистой корочки.


     
    После выпечки  достаем из духового шкафа. И пока не остыл, нарезаем прямоугольниками, чтобы получилось печенье. В таком виде оставляем его до полного остывания.

    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Печенье из венского соболя — Sablés viennois

    Первый европейский город, который я посетил. Это Вена, город мечты: Моцарт, Вальс и старые исторические кафе. Сегодня делаю венское печенье, соболь по-венски. Они простые, вкусные и идеально подходят для чаепития. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь исключительно рассыпчатым и восхитительным печеньем!

    Рецепт состоит из 5 ингредиентов: сливочного масла, сахара, ванили, яиц и муки.

    Я очень люблю венских соболей.Это насыщенное масляное печенье мягко измельчается во рту на мелкий песок. Рассыпчатое печенье легкое как воздух в центре. Я просто люблю это.

    Идеально сочетается с кофе или чаем. А подавайте печенье с чашкой теплого молока и порадуйте своих детей.

    Итак, приступим. Вот и ингредиенты.

    Сначала размягчите масло.

    Просеивание кондитерского сахара.

    И сливочное масло и сахар.

    И добавить яичный белок.

    И добавить ваниль.

    И перемешайте до однородности.

    Просейте муку.

    И сбросить.

    Потом труба.

    Кольца.

    и W-образная форма популярны.

    Выпекайте при температуре 360 ° F в течение 10–12 минут.

    Вуаля! Соболи по-венски, печенье из венского соболя. Теперь, если вы хотите приготовить впечатляющее печенье, окуните его в растопленный шоколад и дайте ему застыть.

    Печенье «Венский соболь» — Sablés viennois 버터링 쿠키

    Ингредиенты

    • ¾ чашки размягченного несоленого масла (170 г)
    • ½ стакана + 1 столовая ложка кондитерского сахара (78 г)
    • 2 чайные ложки мл экстракта ванили 900 (10 мл)
    • ⅛ чайной ложки соли
    • 1 яичный белок большого яйца (33 г)
    • 1,5 стакана универсальной муки (187 г)
    • Растопленный шоколад на ваш выбор (молочный, полусладкий, темный) для украшения, по желанию

    Инструкции

    СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И САХАР

    1. 1.Сначала взбейте венчиком ¾ стакана размягченного несоленого масла до однородной массы. Некоторые спрашивают, почему у меня масло желтое. Я использую масло Anchor из Новой Зеландии, которое производится из коровьего молока от кур свободного выгула.
    2. 2. Затем всыпать кондитерский сахар: ½ стакана и 1 столовая ложка. И взбивать до однородной кремовой консистенции.

    РАЗМЕШАТЬ ЯЙЦО И ВАНИЛЬ

    1. 3. Добавить 1 яичный белок. Убедитесь, что ваше яйцо комнатной температуры. Затем добавьте 2 чайные ложки чистого экстракта ванили и чайной ложки соли.И взбивайте до однородности. Когда дело доходит до печенья, соль имеет огромное значение.

    РАЗРАБОТАТЬ В МУКУ

    1. 4. Всыпать 1 ½ стакана универсальной муки и взбить до однородной массы. Это необычное печенье, но это простой рецепт, для которого требуется всего несколько ингредиентов. Меня это вполне устраивает. Не только я, но и все.

    PIPE

    1. 5. Затем переложите в кондитерский мешок с большим наконечником в виде звездочки. Сегодня я использую Wilton 4B. И я накачу печенье на Сильпат.»W» — типичная форма для венского соболя. Трубите уверенно от начала до конца. А в форме буквы «O» получится популярное корейское печенье ButterRing cookie. По этому рецепту можно приготовить около 30 печенек.

    ВЫПЕЧКА

    1. 6. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 ° C, пока края не станут коричневыми в течение 10–12 минут. Время зависит от размера и формы вашего печенья.

    3.5.3208

    Рецепт Венского печенья «Полумесяц» | Leite’s Culinaria

    Венское печенье в виде полумесяца — традиция в Австрии.Они сделаны из фундука в форме полумесяца и посыпаны кондитерским сахаром. Один кусочек, и мы думаем, вы поймете, почему они классические.

    Венское печенье в виде полумесяца — традиционное рождественское печенье в Австрии. Как писал журнал Gourmet: «Из Вены, города музыки, смеха и хорошей еды, приходит печенье, такое нежное, такое хрупкое, такое потрясающе вкусное, что оно занимает свое место с самой известной из по праву знаменитой выпечкой Вены». Нам невероятно понравилось это печенье, позаимствованное из того же номера Gourmet, и его задушевный хруст, нежная текстура и легкая, как первый снегопад, посыпка кондитерского сахара.Нам также более чем немного интересно их имя. Оказывается, это Vanillekipferl, , хотя не спрашивайте, как это произносить. Или как сказать это в три раза быстрее. Особенно, когда мы отвлекаемся, когда наши рты полны этих маленьких прелестников. — Рене Шеттлер

    * Как удалить кожицу с фундука

    Часто можно купить фундуки с уже удаленной бумажной кожицей. Однако, если это не вариант, у нас есть несколько способов сделать это своими руками.Эти шкурки могут быть немного сложными и липкими, но эти подходы помогут избавить ваши орехи почти от всего этого темного внешнего покрытия.

    Потрите лесные орехи
    Если ваш рецепт требует поджаренного фундука, и вы не возражаете против нескольких кусочков кожи, все еще прилипших к орехам, просто вылейте лесные орехи на противень с бортиком и тосты при температуре 350 ° F (180 ° C) в духовке примерно на 10 минут, пока фундук не станет бледно-золотистым и не станет едва ароматным. Внимательно следите за ними, поскольку они могут быстро перейти от незавершенного к обугленному и горькому за считанные секунды.Немедленно вылейте фундук на чистое кухонное полотенце, заверните концы фундука и дайте им отдохнуть примерно 10 минут. Затем энергично потрите орехи, все еще находящиеся в полотенце, друг о друга. Это снимет большую часть скинов, но не все.

    Blanch the Hazelnuts
    Элис Медрич поделилась этим изящным трюком с Джулией Чайлд много лет назад, и это хранитель. Вы бланшируете или быстро обмакиваете фундук в кипящую воду. Но вы хотите добавить в воду немного пищевой соды.Используйте 2 стакана кипятка и 3 столовые ложки пищевой соды. Добавьте фундук и варите 3 минуты. Вода может потемнеть. Не волнуйтесь. Перелить фундук с кипятком на дуршлаг, поставленный в раковину, и промыть под прохладной проточной водой. Кожа должна сразу соскользнуть.

    Венское печенье «Полумесяц»

    • Quick Glance
    • (3)
    • 45 M
    • 4 H
    • Делает 48 печений

    ИнгредиентыUSMetric


    Направления

    Герметичный контейнер для сахара ‘В воздушном контейнере и стручки ванили и дайте постоять под крышкой не менее 24 часов.Перед использованием просейте. (Ванильный сахар может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до нескольких месяцев.)

    В кухонном комбайне или мощном блендере смешайте муку, 1/4 стакана кондитерского сахара, соль и фундук до тех пор, пока орехи мелко перемолоты, около 30 секунд. Добавьте масло и взбивайте до образования теста. Если тесто рассыпчатое, возможно, вам придется взбивать его немного дольше, пока оно не превратится в тесто. Переверните тесто на рабочую поверхность и аккуратно сформируйте из него шар, а затем расплющите в диск.Оберните его полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой и поставьте в холодильник на срок от 2 до 24 часов.

    Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Установите решетку духовки по центру духовки.

    Раскатайте столовые ложки теста (около 18 граммов) в шарики. Затем скатайте каждый шарик на гладкой поверхности в трехдюймовое бревно со слегка заостренными концами. Согните каждое полено в форме полумесяца и разложите их на противне на расстоянии около 2,5 см друг от друга.

    Если у вас обычно горячие руки, попробуйте время от времени класть в ладонь несколько кубиков льда, работая с тестом.Это на самом деле помогает предотвратить размягчение масла, что, в свою очередь, помогает вашему печенью сохранять свою форму.

    Выпекайте печенье до бледно-золотистого цвета, 12–15 минут.

    Переложите в решетку, чтобы немного остыть, примерно 2 минуты.

    Просейте достаточно ванильного кондитерского сахара на противне с бортиками, чтобы закрыть дно.

    Осторожно переложите слегка остывшее испеченное печенье в форме полумесяца на засахаренный противень и посыпьте сахаром, достаточным для полного покрытия.Переложите полумесяцы на решетку, чтобы они полностью остыли. (Печенье хранится слоями между листами воска или пергамента в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.) Первоначально опубликовано 1 октября 2006 г.

    Венское печенье

    Наверняка многие из нас в жизни хоть раз пробовали разные кондитерские изделия, среди которых был тертый торт. В этом случае мы можем рассказать вам об идее куки, которые просто и легко называют «Венскими куки».Рецепт простого печенья с вареньем По составу они похожи на тертый пирог, а процесс приготовления такой печенки очень прост.

    Состав

    Нам нужно:

    • Сливочное масло (250 грамм)
    • Сахар (1 стакан)
    • Яйца (2 шт.)
    • Сода (1 чайная ложка)
    • Соль (1 маленькая ложка)
    • Мука (5 стаканов)
    • Варенье (1 стакан) — без начинки и косточек

    Приготовление теста и замеса

    Для того, чтобы приступить к первоначальной варке, нам понадобятся сахар и сода, яйца и соль, а затем перемешиваем этот состав ложкой.Затем необходимо просеять муку и замесить тесто из густого остиса. После этого необходимо отделить треть теста и поставить на 10-15 минут в морозильную камеру. Затем с помощью 2/3 другого теста распределяем по полу, его нужно смазать маслом. Затем необходимо раскатать тесто, так как оно может рассыпаться. Зато легко распределяется руками с помощью противина, латчека и лепешки, толщина для лепешки — 50 мм.

    Печенье для выпечки

    Далее при помощи обоймы распределяем композиционный затор.Кора и ее края нужно немного загнуть внутрь. Сделайте это для того, чтобы варенье не выскользнуло и не потеряло свой внешний вид. далее с помощью крупной терки натираем слоеное тесто, которое ранее было в морозилке. Далее, чтобы тесто испеклось, необходимо нагреть ситечко до 200 градусов. Запекание происходит через 20-30 минут, а закончить выпечку необходимо в тот момент, когда бисквит приобретет золотистый состав. Пирог следует разрезать и после посыпать сахарной пудрой или другим элементом.

    Комментарии

    комментария

    Венские полумесяцы: рецепты: рецепт кулинарного канала

    • Смотреть вживую
    • Блог
    • Программы
    • Войти
      • Профиль
      • Выйти
    • Регистр
    • Показывает
    • Повара и ведущие
    • Рецепты
    • Видео
    • Главная
    • Рецепты
    Пред. Рецепт Следующий рецепт

    🍪 Печенье | Магазины, штаммы, культура

    Печенье
    • Магазины
    • Штаммы
      • Зерновое молоко
      • Оушен-Бич
      • Collins Ave
      • Блинчики
      • Гренадин
      • Ягодный пирог
      • Pink Rozay
      • Сладкий чай Snow Man
      • London Pound Cake 75
      • Georgia Pie
      • Sticky Buns
      • Pomelo
      • Gary Payton
      • Cheetah Piss
      • Londonchello
      • Honey Bun
    • Caps🍄 Предзаказ!
    • CBD Store
    • Одежда
    • Новости
    • О компании
    • Магазины
    • Все сорта
      • Зерновое молоко
      • Ocean Beach
      • Collins Ave
      • Блины
      • Гренадин
      • Ягодный пирог
        • Снежный человек
      • Gelatti
      • Sweet Tea
      • London Pound Cake 75
      • Georgia Pie
      • Sticky Buns
      • Pomelo
      • Gary Payton
      • Cheetah Piss
      • Londonchello
      • Honey Bun
    • Honey Bun
  • Медовая булочка !
  • CBD Store
  • Одежда
  • Новости
  • О компании

    • Рецепт венского ванильного печенья | Продовольственная сеть

    Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
    • Детский чемпионат по выпечке

      8 утра | 7c

    • Детский чемпионат по выпечке

      9 утра | 8c

    • Еда рай

      10 утра | 9c

    • Еда рай

      11 утра | 10c

    • Еда рай

      12 вечера | 11c

    • Обеды, поездки и погружения

      13:00 | 12c

    • Обеды, поездки и погружения

      13:30 | 12: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      14:00 | 1c

    • Обеды, поездки и погружения

      14:30 | 1: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      15:00 | 2c

    • Обеды, поездки и погружения

      15:30 | 2: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      16:00 | 3c

    • Обеды, поездки и погружения

      16:30 | 3: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      17:00 | 4c

    • Обеды, поездки и погружения

      17:30 | 4: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      18:00 | 5c

    • Обеды, поездки и погружения

      18:30 | 5: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      19:00 | 6c

    • Обеды, поездки и погружения

      20:00 | 7c

    • Обеды, поездки и погружения

      20:30 | 7: 30c

    • Сегодня вечером
      Обеды, поездки и погружения

      21:00 | 8c

    • Обеды, поездки и погружения

      21:30 | 8: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      22:00 | 9c

    • Обеды, поездки и погружения

      22:30 | 9: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      23:00 | 10c

    • Обеды, поездки и погружения

      23:30 | 10: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      12 утра | 11c

    • Обеды, поездки и погружения

      12:30 | 11: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      01:00 | 12c

    • Обеды, поездки и погружения

      1:30 | 12: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      2 часа ночи | 1c

    • Обеды, поездки и погружения

      2:30 утра | 1: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      3:00 | 2c

    • Обеды, поездки и погружения

      3:30 утра | 2: 30c

    • Обеды, поездки и погружения

      4 утра | 3c

    • Обеды, поездки и погружения

      4:30 утра | 3: 30c

    На кухне .

    Как приготовить курицу с ананасом: Доступ к этой странице запрещен.

    Курица с ананасами и рисом — Zira.uz

    Ингредиенты
    • 250 граммов риса басмати

      можно обычного или сорта лазер

    • 500 граммов куриного филе

    • 6 колечек консервированного ананаса

    • 150 граммов лука

    • 1 штука красного болгарского перца

    • 2 столовые ложки соевого соуса

    • 1 чайная ложка чесночного порошка

    • 0,5 чайной ложки имбиря

      сухого

    • по вкусу соли и перца

    • 4 столовые ложки растительного масла

    Руководство

    Готовы записывать рецепт быстрого и прекрасного ужина? Предлагаем приготовить рис с курицей, ананасами в восточном стиле.

    Это один их тех рецептов-выручалочек, когда вы вроде бы почти ничего и не делаете, но при этом получаете потрясающий результат.

    Приблизительная стоимость готового блюда — 37 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    18 148

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    Отварить рис для гарнира.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    Кубиками нарезать лук и обжарить на масле в глубокой сковороде или воке до прозрачности.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    Далее добавить нарезанный кубиками болгарский перец, обжарить 2-3 минуты.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    Затем добавить нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Обжарить 7-10 минут до готовности. Следить за тем, чтобы лук не пригорал.

    Шаг 5

    Отметить как Завершенное

    В сковороду добавить нарезанные на кубики ананасы и 30-50 мл сиропа из под ананасов.

    Посолить, поперчить, добавить соевый соус, имбирь, чесночный порошок. Если любите поострее, то можно добавить острого перца. Подлива должна быть сладко-соленая и пряная на вкус.

    Шаг 6

    Отметить как Завершенное

    После добавления ананасов тушить подливу пару минут, чтобы ананасы остались хрустящими.

    Готовое блюдо подавать вместе с рисом. Посыпать кунжутом по желанию.

    Приятного аппетита!

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


    Курица с ананасами рецепт | Волшебная Eда.ру

    Курица с ананасами имеет ни с чем не сравнимый сладковатый вкус, нежный и выразительный. Этому способствует сыр, «одевающий» куриное филе корочкой.

    Секрет курицы с ананасами в том, что суховатое куриное филе пропитывается ароматным ананасом благодаря присутствию третьего ингредиента — сыра. «Одетое» в сырную корочку, филе становится мягким и хрустящим, ненавязчивым и выразительным — все сразу и одновременно… Думаю, что это лучший способ приготовить курицу с ананасами.

    Гарнировать сладковатую курочку с тропическим плодом лучше всего рассыпчатым вареным рисом или приготовленным по всем правилам картофельным пюре. К слову сказать, в этом рецепте куриное мясо не обязательно, его можно заменить индейкой или свиной вырезкой. А вот ананас не заменишь ничем.

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить курицу с ананасами, вам понадобится:

    • куриное филе – 300 г
    • консервированные кольца ананаса – 5 шт.
    • майонез – 2 ст. л.
    • специи к мясу – 0,5 ч. л.
    • соль – по вкусу
    • твердый сыр – 150 г

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото

    1. Филе вымываем, обсушиваем бумажной салфеткой и нарезаем поперек порционными кусками. Из филе весом в 300 г получается 5 порционных кусков. Заворачиваем куриное мясо в пищевую пленку и кладем на разделочную доску. Затем слегка отбиваем его с обеих сторон.

    2. Специи к мясу и соль смешиваем между собой и натираем отбитые куски мяса, затем смазываем их поочередно майонезом. Даем промариноваться курятине в таком виде 20 минут при комнатной температуре.

    3. Берем форму для запекания и выкладываем в нее маринованные куски курицы. Из фольги сворачиваем полоски, которые соответствуют ширине стандартного рулона пищевой фольги и высоте в 1 см. Этими полосками обворачиваем по кругу каждый кусок мяса, чтобы в процессе запекания мясо сохранило свою форму.

    4. Сверху каждого кусочка мяса выкладываем кольца ананаса.

    5. Твердый сыр натираем на средней терке.

    6. Посыпаем сыром сверху кольца ананаса.

    7. Запекаем мясо в разогретой до 150 °С духовке в течение 35 минут. Когда мясо будет готово, достаем форму из духовки и снимаем полоски фольги.

    8. Запеченное куриное мясо с кольцами ананаса и сыром перекладываем на блюдо и подаем к столу. Вот так красиво получается.

    Вкусных вам впечатлений от курицы с ананасами и сыром!

    Как еще можно приготовить курицу с ананасами?

    Курица с ананасами с карри и медом

    • Консервированные ананасы кружками 500 г
    • Сок ананаса из банки
    • Филе курицы 3 шт.
    • Карри 1 ч. л.
    • Оливковое масло 1 ч. л.
    • Лук, сладкий перец по 1/3 стакана, мелко нашинкованные
    • Мед со специями жидкий для обмазки

    Обмазать курицу карри и обжарить до золотистой корочки. Выложить.
    Обжарить в той же сковороде овощи и ананасы, добавить мед и ананасовый сок. Затем добаить подготовленные филе и тушить 20 минут.
    На гарнир к курице с ананасами в меду подходит гарнир в виде риса.

    Рецепт курятины с ананасами в мультиварке

    Представляем вашему вниманию еще один очень интересный вариант приготовления курицы в мультиварке. И на этот раз будем готовить ее с ананасами!

    Безумно интересное вкусовое сочетание сладких ананасов и нежнейшего куриного мяса делает это блюдо действительно особенным и не похожим на все остальные!

    И, что немало важно, готовится это блюдо очень легко и быстро. А все благодаря такому полезному агрегату, как мультиварка! Обязательно приготовьте такую курочку на обед своим любимым домочадцам или на званый ужин для гостей. Поверьте, все останутся довольными.

    Итак, какие же продукты нам понадобятся, чтобы приготовить курицу с ананасами в мультиварке:

    курица – 350 г
    ананасы – 1 банка (300 г)
    репчатый лук – 1 шт.
    сладкий перец – 1/2 шт.
    соль, перец – по вкусу
    соевый соус – 2 ст.л.
    мука – 2 ст.л.

    Как приготовить курицу с ананасами в мультиварке:

    1. Итак, начнем с того, что промоем сладкий перец, очистим его от семян, а затем нарежем на полоски. Очищаем репчатый лук и шинкуем его на средние полукольца.
    2. Курицу (в данном случае куриное филе, но вы можете использовать и другие ее части) хорошенько промываем под проточной водой, обсушиваем от лишней влаги и при желании избавляем от шкурочек и пленок. Затем нарезаем ее на небольшие кусочки.
    3. Теперь высыпаем на дно кастрюли мультиварки сладкий перец и лук, а сверху них выкладываем кусочки курицы. Не забываем посолить и поперчить мясо, и при желании добавить своих любимых специй. Кстати, в данном случае лучше использовать свежемолотый перец, тогда и курочка выйдет более душистой и ароматной.
    4. После этого закрываем крышку, выставляем на мультиварке режим “выпечка” и готовим курицу 20 минут. Затем выключаем режим, открываем крышку, аккуратно перемешиваем курицу с перцем и луком и добавляем ананасы, нарезанные на небольшие кусочки.
    5. Теперь быстренько приготовим заливку. Для этого сливаем из банки из-под ананасов сок в отдельный стакан. Затем смешиваем этот сок с двумя столовыми ложками муки и с таким же количеством соевого соуса, хорошенько все перемешиваем до однородности.
    6. Открываем крышку мультиварки и выливаем приготовленную заливку к курице. Теперь выставляем режим “тушение” и готовим курицу еще 20-30 минут.

    После того, как прозвучит сигнал о ее готовности, вынимаем готовое мясо курицы на красивую тарелку. При желании украшаем свежей зеленью или присыпаем тертым твердым сыром, а также поливаем соусом из мультиварки! Подаем готовое блюдо теплым вместе с гарниром (рисом, пюре) либо с овощным салатом!

    Всем приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Курица с ананасами в духовке — 6 вкусных пошаговых рецептов

    Всем привет! Сегодня хотелось бы представить вам несколько интересных рецептов по приготовлению курицы. Причем, готовить мы ее будем с ананасами.

    Вообще, курица является не только одним из недорогих продуктов, но и, пожалуй самым универсальным. Поджарить, испечь, разрезать на кусочки и потушить с той же картошкой. Ну а уже о том, что она прекрасно заменила традиционную баранину для шашлыков, и говорить не приходится.

    Если мы запекаем курицу в духовке, то обычно готовим только одну ее тушку, без каких-либо добавок. Но вот, оказывается, сочетание курицы с ананасом придает ей очень даже замечательный вкус.

    Ниже хотелось бы представить несколько рецептов. Выбирайте понравившийся, готовьте и делитесь своими впечатлениями.

    Содержание статьи:

    Курица с ананасами в духовке пошаговый рецепт с фото

    Что нам для этого понадобится:

    • Тушка курицы — 1 шт.
    • Ананас — 1 шт.
    • Перец, соль и чеснок — по вкусу
    • Оливковое масло
    • Майонез — 3 ст. л.
    • Соус соевый — 2 ст. л.

    Курицу моем и разделяем на порционные куски. Можно отдельно голени, крылья, грудку. Теперь необходимо приготовить для курицы ананасовый маринад.

    Для этого открываем банку, выливаем в глубокую тарелку ананасовый сок, сами ананасы измельчаем и добавляем туда же. Наливаем соевый соус, кладем майонез. После чего все это солим. Можно добавить горчицы. Все это тщательно перемешиваем.

    Теперь заливаем этим маринадом курицу и ставим мариноваться на час.

    По истечении этого времени берем курицу и выкладываем ее на сковороду. Духовку разогреваем и ставим в нее курицу. По мере готовки, поливаем ананасовым маринадом и периодически переворачиваем. Минут через 40 курица будет готова, и ее можно доставать из духовки.

    Перекладываем блюдо в миску и подаем на стол. Приятного аппетита!

    Рецепт филе курицы с ананасом в духовке на противне

    В этом рецепте будем готовить не всю курицу целиком, а сделаем из ее филейной части отбивные, и запечем их с ананасом. Получается вкусно.

    Для этого рецепта возьмем:

    • Курица– 500 г.
    • Ананасы — 1 банка.
    • Сыр — 100 г.
    • Сметана — 70 г.
    • Соль, перец — по вкусу,

    Первым делом отбиваем куриное мясо. В нем, само собой, не должно быть никаких костей. Теперь берем противень, смазываем его маслом. Каждый кусочек курицы с двух сторон натираем солью и перцем и кладем на противень. Сверху смазываем сметаной.

    Далее, достаем из банки колечки ананасов и раскладываем их по колечку на каждый куриный кусочек. Поскольку обычно в банке лежат толстые колечки, то их можно разрезать пополам. Сверху посыпаем тертым сыром.

    Все готово и можно отправлять курицу в духовку, которую предварительно нагреваем. Готовим блюдо около 40 минут. Если сверху появилась румяная корочка — можно вынимать из духовки и подавать на стол.

    Рецепт куриного филе под консервированным ананасом в духовке

    Еще один вкусный рецепт курицы под ананасом, для которого нам будут необходимы:

    • Куриные бедра — 8 шт
    • Сыр — 250 гр.
    • Домашний майонез — 5 ст. л.
    • Ананас консервированный кружочками — 1 банка
    • Соль, перец черный, карри — по вкусу

    Бедра готовим заранее, удаляем кожу и кости. Делаем смесь из майонеза и карри и маринуем в нем смазанную солью и перцем курицу. Маринуем в холодильнике с час. После этого достаем мясо и выкладываем в форму для выпечки или просто на противень. Предварительно форму смазываем маслом.

    Открываем банку с ананасами и кладем по кружочку на мясо. Сверху засыпаем все тертым сыром. Можно полить немного майонезом. Ставим блюдо в духовку на 40 минут. По окончании приготовления, достаем блюдо и подаем к столу.

    Куриная отбивная с ананасом в духовке

    Если вы очень любите овощи, то этот рецепт для вас.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 600 г.
    • Ананасы — 1 банка
    • Перец болгарский — 3 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Кабачок — 1 шт.
    • Лук — 2 шт.
    • Майонез — 5 ст. л.
    • Сок лимона — 100 мл;
    • Соль, приправы — по вкусу;
    • Растительное масло

    Ну что, приступим. Куриное филе отбиваем хорошо и натираем каждый кусочек солью и специями. Далее, кладем мясо в тарелку и заливаем лимонным соком. 30 минут все это дело маринуется, а мы пока займемся овощами.

    Моем их, чистим. Перец нарежем полуколечками, морковь тонкими кружочками, а кабачок — небольшими кусочками. Лук так же режем небольшими колечками. Противень смазываем маслом и раскладываем на нем сперва слой из кабачков с морковью. Сверху кладем курицу и смазываем майонезом. Теперь кладем лук, перец и в завершении — ананасы.

    Готово! Отправляем в духовку на 40-50 минут. По готовности достаем, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

    Рецепт отбивных из курицы с ананасами

    Рецептов приготовления курицы с ананасом очень много. Есть сложные, а есть и достаточно простые. Здесь представлен один из таких рецептов.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 4 шт.
    • Ананасы — 1 банка
    • Сыр — 300 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Соус карри — 300 гр.

    На первом этапе берем курицу, моем и делаем отбивную.

    На следующем этапе готовим из специй соус и маринуем в нем курицу. Кусочки предварительно солим, перчим с двух сторон и помещаем в тарелку с соусом карри.

     

    Пока мясо маринуется можно при желании приготовить к нему гарнир. Это может быть и картофель, и макаронные изделия, и рис. Кому что нравится.

    Промаринованное мясо раскладываем на противне, предварительно смазав его маслом.

    Далее, на каждый кусочек мясо кладем кружок ананаса и обильно посыпаем тертым сыром.

     

    И последний этап — ставим противень в духовку. Через 40 минут блюдо будет готово, можно доставать.

    Запеченная целая курица с ананасами в духовке

    В этом рецепте мы будем запекать курицу целиком, но не просто, а фаршируем ее ананасами.

    Ингредиенты:

    • Курица — 1 шт.
    • Ананас — 1 банка
    • Лимон — 1 шт.
    • Соль — по вкусу

    Курицу моем, тщательно натираем снаружи и внутри солью. Теперь берем ананасы и помещаем их в курицу.

    Кстати, можно фаршировать не только целыми колечками, но и нарезать их на небольшие кусочки. Здесь уже кому как нравится.

    Кладем курицу на противень и запекаем около часа. При этом периодически поливаем курицу ананасовым соком. По готовности достаем блюдо из духовки и подаем на стол

    Курица со свежим ананасом под сыром в духовке

    Все предыдущие рецепты имели одно общее — консервированный ананас. Но многие любят, что бы все было свежим. Попробуем приготовить курицу, добавив к ней свежего ананаса.

    Возьмем следующие ингредиенты:

    • Куриное филе — 300 гр.
    • Ананас — 150 гр.
    • Сыр — 100 гр.
    • Майонез — 50 гр.
    • Помидоры — 100 гр.
    • Cоль, перец, чеснок — по вкусу

    . Первым делом отобьем куриное филе. Далее возьмем ананас, почистим его и нарежем небольшими кусочками.

    Измельчим чеснок, можно и на давилке. Дольками режем помидоры и натираем сыр. Противень смазываем маслом и выкладываем на него курицу. Солим, перчим и смазываем майонезом. Сверху послойно кладем ананасы, потом помидоры и чеснок. Самым последним посыпаем все сыром.

    Ставим в духовку и выпекаем около 30 минут. По готовности достаем и ставим на стол.

    Приятного аппетита!

    Салат с курицей и ананасами – пошаговый рецепт с фото

    Салат с курицей и ананасами — это очень простой и вкусный салат, которые отлично заменит классический Оливье. Готовить его можно как будние дни, так для праздничного стола. Благодаря консервированным ананасам этот салат получается довольно сочным. Отваренная же куриная грудка делает его питательным и вкусным.

    Попробуйте приготовить салат с ананасом и курицей по нашему рецепту. Обещаем, Будет Вкусно!

    Кстати, советуем также посмотреть рецепт салата Гранатовый браслет, салата с курицей, ананасами и сыром, а также салата с курицей и черносливом.

    Распечатать рецепт
    Реклама

    Калорийность

    Калории
    180 ккал

    Белки
    11.6 г

    Жиры
    10.2 г

    Реклама

    Приготовление

    • Шаг 1

      Куриное филе отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Также в бульон можно добавить душистый перец, лавровый лист или другие специи. Когда курица сварится, ее необходимо вынуть на тарелку и дать остыть.
      Также отвариваем и чистим яйца и картошку.

    • Шаг 2

      Картошку нарезаем кубиками и складываем в глубокую миску.

    • Шаг 3

      Куриное филе режем крупными кусками и отправляем к картошке.

    • Шаг 4

      Яйца также режем кубиками покрупнее. Складываем в миску с салатом.

    • Шаг 5

      Ананас нарезаем кубиками и отправляем к остальным продуктам.

    • Шаг 6

      Добавляем кукурузу в салат.

    • Шаг 7

      Заправляем салат майонезом. Добавляем соль, по желанию – специи и зелень.

    • Шаг 8

      Выкладываем готовый салат на тарелку, украшаем дольками ананаса и зеленью. Подаем к столу. Приятного аппетита!

    Реклама

    Маленькие хитрости

    • При приготовлении салата с курицей и ананасами можно смешивать все ингредиенты или выкладывать их слоями. Если вы предпочитаете готовить салат слоями, то вышеуказанные продукты лучше укладывать в следующем порядке: картошка, ананасы, курица, кукуруза, яйца. Каждый слой при этом следует тщательно смазать майонезом. Приятного аппетита!

    ( 5 из 5 )

    Курица с ананасами в духовке, рецепт с фото, как приготовить

     

    Готовим интересное мясное блюдо на праздничный стол. Куриное филе получается очень нежным и сочным. Консервированные ананасы придают мясу пикантную сладковатую нотку, делая курицу особенно вкусной. Румяная запеченная курица с ананасами в духовке никого не оставит равнодушной.

    Простой рецепт курицы с ананасами в духовке

    Рецепт простой и достаточно быстрый, я часто использую его в качестве горячего блюда на семейные торжества, когда много времени уходит на приготовление праздничных блюд.

    По желанию куриное филе можно предварительно замариновать в специях, соевом соусе или лимонном соке, чтобы курица с ананасами под сыром на праздничный стол получилась еще нежнее и ароматнее.

    Необходимые ингредиенты

    • 400 г куриного филе
    • 1 репчатая луковица
    • 2 ст. л. майонеза или сметаны
    • 6 колец консервированного ананаса
    • 100 г твердого сыра
    • 1-2 ст. л. растительного масла
    • соль и молотый черный перец по вкусу
    • зелень для украшения

    Приготовление шаг за шагом

    Куриное филе помоем и зачистим. Разрежем мясо на порционные кусочки. Выложим их на разделочную доску, застеленную пищевой пленкой и отобьем куриное филе кулинарным молоточком, чтобы оно стало мягким.

    Жаропрочную форму для запекания смажем растительным маслом. Выложим в нее куриное филе. Посолим мясо и приправим его черным молотым перцем. Можно добавить любимые специи для мяса.

    Смажем куриное филе майонезом. По желанию майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Репчатую луковицу почистим и порежем четверть кольцами. Выложим порезанный лук на мясо.

    С консервированных ананасов сольем сироп. Выложим кольца ананасов поверх слоя лука, как того требует рецепт курицы с ананасами.  Для рецепта также можно использовать консервированные фрукты, порезанные брусочками.

    Твердый сыр натрем на терке с крупным полотном. Посыпаем сыром наши ингредиенты.

    Процесс готовки в духовке

    Отправим форму с куриным филе на средний уровень заранее разогретой духовки. Нагрев духовки — низ. Будем запекать куриное филе до готовности на протяжении 30 минут при температуре 180 градусов, чтобы курица под ананасами с сыром подзолотилась.

    Как подать и оформить блюдо

    Готовое блюдо будем подавать горячим, украсив свежей зеленью или листьями салата.

    Приятного аппетита!

    Курица с ананасами в духовке рецепт

    Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Запеченная курица с ананасами в духовке — блюдо довольно популярное. Оно достойно праздничного события — выглядит прилично и отменно на вкус (если только вы не противник такого сладко-соленого сочетания). Формируем отбивные, дополняем колечком экзотического плода, сырной стружкой и сразу ставим в духовую печь. Никакой обжарки, панировки или фритюра — в этом рецепте у куриного мяса яркий вкус и без лишних манипуляций. Под корочкой сыра консервированные ананасы в паре с майонезом или сметаной насыщают филе соком, поэтому сухость и невыразительность блюду не грозят.

    В качестве гарнира хорошо подойдут овощи, легкие салаты, картофель, отварной рис, а по желанию можно подать отбивные и самостоятельно, дополнив только ароматной зеленью. Курицу можно заменить индейкой или свининой — получится ничуть не хуже. Консервированные ананасы отлично гармонируют с мясом в любом виде, тому пример — гавайская пицца, свинина по-китайски, салат с куриной грудкой и ананасами. Не боимся экспериментировать!

    Ингредиенты:

    • куриное филе — 500 г;
    • консервированные ананасы (кольца) — 1 банка;
    • чеснок — 1-3 зубца;
    • майонез (или сметана) — 50 г;
    • сыр — 100 г;
    • соль, перец — по вкусу.
    к содержанию ↑

    Курица с ананасами в духовке рецепт с фото

    Как приготовить куриные отбивные с ананасом

    [ad#first]

    [ad#second]

    1. Филе предварительно промываем под струей воды, обсушиваем. Острым ножом разрезаем на тонкие пластины, каждую из которых отбиваем кухонным молоточком. Работаем не слишком усердно, чтобы не разорвать нежное мясо. Для удобства перед отбиванием желательно обернуть кусочки пищевой пленкой или поместить их в целлофановый пакет — так мы предотвратим разбрызгивание, а рабочее место и молоточек останутся чистыми. Всего получится примерно 7-10 куриных отбивных.
    2. Из плотной фольги, сложенной в несколько раз, сворачиваем длинные полоски высотой 1,5-2 см. На застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом противень выкладываем отбивные, соблюдая дистанцию между кусочками куриного мяса. Затем оборачиваем каждую отбивную по кругу подготовленными полосками. Благодаря плотной фольге мясо сохранит свою форму, и мы получим красивые и ровные круглые изделия одинакового размера.
    3. Каждую отбивную посыпаем солью и молотым перцем. Чеснок пропускаем через пресс, распределяем по кускам мяса.
    4. Покрываем каждую куриную «котлету» тонкими полосками майонеза (для этого перекладываем соус в обычный пакет и отрезаем кончик). Противники майонеза могут использовать сметану.
    5. Ананасы извлекаем из сиропа. Выкладываем по одному колечку сверху на каждую отбивную.
    6. Сыр трем на крупной терке. Щедро засыпаем полученной стружкой каждую куриную заготовку с ананасом.
    7. Ставим противень в прогретую духовку. Запекаем 20-25 минут при 180 градусах. С готовых отбивных снимаем полоски фольги.
    8. Курица с ананасами в духовке готовке! Подаем в горячем виде.

    Приятного аппетита!

    Лучший рецепт курицы с ананасом — Как приготовить курицу с ананасом

    Паркер Файербах

    Мы в Delish Test Kitchen помешаны на пикантных и сладких блюдах, и один из наших любимых способов придать блюду немного яркой сладости — ананас. Хотя мы любим жареный рис с ананасом и эти гавайские куриные шашлычки, эта жареная курица с ананасом может просто стать короной. У него острый вкус ананаса, твердый хруст от кешью и легкий удар тепла от халапеньо.Что не любить?!

    Подавайте его с прекрасно приготовленным рисом вместе с нежной зеленью, такой как бок-чой, и вы получите совершенно вкусную и легкую еду на столе менее чем за 30 минут.

    Если вы пробовали свои силы в приготовлении этого солено-сладкого жаркого, дайте нам знать, как оно получилось, в комментариях ниже!

    Узнать больше + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 5 минут

    Общее время: 0 часы 20 минут

    1 фунт.

    Куриные бедра без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм

    Перец черный свежемолотый

    1

    красный перец, нарезанный

    3/4 c.

    сок ананасовый консервированный

    1/4 c.

    соевый соус с низким содержанием натрия

    1/2

    халапеньо, рубленый (при желании засеянный)

    Зеленый лук, нарезанный, для сервировки

    Вареный белый рис, для сервировки

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

    1. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Приправить курицу солью и перцем и приготовить, время от времени переворачивая, до золотистого цвета, 5 минут. Размешивать в болгарском перце и варить до готовности, 3 минуты более.
    2. Тем временем в маленькой кастрюле смешайте ананасовый сок, соевый соус, коричневый сахар, хойсин соус, чеснок и халапеньо и доведите до кипения.Приготовьте кашицу: в небольшой миске взбейте 2 штуки. чайная ложка вода и кукурузный крахмал до смешивания, затем взбить в кастрюлю. Варить до загустения, примерно 5 минут.
    3. Полейте курицу соусом и дайте покипеть 3 минуты. Добавьте ананас и кешью.
    4. Украсить зеленым луком и подавать с рисом и Лайм.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    КУПИТЬ Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 200, amazon.com

    Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Цыпленок в ананасе (азиатский стиль) • Salt & Lavender

    Опубликовано / Обновлено /20 комментариев

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

    Этот рецепт цыпленка в ананасе похож на приготовление еды на вынос дома с восхитительно сладким и острым соусом, который идеально покрывает нежную курицу, лук, красный перец и кусочки ананаса.

    Зовем всех любителей ананасов! Если вы любите ананасы, скорее всего, вам понравится этот рецепт. Если у вас дома есть придирчивые едоки, я тоже чувствую, что этот им понравится.

    Если вам интересно, как приготовить курицу с ананасом, это довольно просто. Это один из тех рецептов, где проще всего, если вы подготовите все перед включением печи . Смешайте ингредиенты соуса и отложите в сторону. Нарезать овощи. Покройте курицу чесночным порошком, солью и кукурузным крахмалом (это придает дополнительный аромат, а кукурузный крахмал помогает курице подрумяниться снаружи и сохранить нежность внутри). Затем вы обжариваете курицу в двух партиях (чтобы она хорошо подрумянилась и не запарилась из-за переполненности). Затем ананас и овощи готовятся в течение нескольких минут, курица снова добавляется в сковороду и добавляется соус. Кукурузный крахмал довольно быстро загустевает волшебным образом, и тогда вы готовы к подаче!

    Вам также могут понравиться мои Шашлык из креветок в ананасе.

    Получите эту курицу красивой и хрустящей!

    Примечания к рецептам и советы:

    • Я покупаю консервированные ананасы без сахара (упакованные в собственном соку).
    • В этом рецепте действительно много ананаса, поэтому не стесняйтесь использовать немного меньше, если хотите (например, если вы хотите просто попробовать). Ананасовый сок в соусе из банок ананаса. В двух банках на 8 унций или в одной банке на 20 унций должно быть достаточно сока, но если этого недостаточно, просто долейте воду, пока не дойдете до 3/4 чашки, необходимой для рецепта.
    • Вы, , можете использовать свежий ананас, но вам, вероятно, придется покупать ананасовый сок отдельно (для соуса), если вы пойдете по этому пути.
    • Если вы хотите, чтобы соус был немного менее сладким, сократите количество меда с 3 столовых ложек до 1,5-2.
    • Не стесняйтесь менять куриные грудки на куриные бедра!
    • Этот рецепт будет намного проще, если у вас есть щипцы, чтобы быстро переворачивать курицу. Еще мне нравится моя защита от брызг — она ​​облегчает уборку.

    Что подавать с курицей в ананасе?

    Попробуйте рис или лапшу!

    Другие азиатские рецепты курицы, которые стоит попробовать:

    Дайте мне знать, если вы сделали этот простой рецепт курицы с ананасом! Вопросов? Дай мне знать в комментариях.

    Сделал один из моих рецептов? Отметьте меня #saltandlavender в Instagram.

    Цыпленок в ананасе (по-азиатски)

    Этот рецепт цыпленка в ананасе похож на приготовление еды на вынос с восхитительно сладким и острым соусом, который идеально покрывает нежную курицу, лук, красный перец и кусочки ананаса.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 35 минут

    Основное блюдо

    Кухня Азиатско-американская

    Порций 4

    Калорий 407 ккал

    Ингредиенты

    • 1 2 куриных грудки штук
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • Перец по вкусу
    • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 3 столовые ложки оливкового масла разделить
    • 2 банки (8 жидких унций) ананасовых лакомых кусочков слить (но оставить 3/4 стакана сока для соус)
    • 1/2 красного болгарского перца, нарезанного небольшими кусочками
    • 1/2 средней луковицы, нарезанной или нарезанной небольшими кусочками
    Соус:
    • 3/4 стакана ананасового сока (из консервированного ананаса )
    • 3 столовые ложки меда
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 1 чайная ложка рисового уксуса (или яблочного уксуса)
    • 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
    • 2 измельченный зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

    Инструкции

    • Добавьте ингредиенты соуса в небольшую миску. Если у вас недостаточно ананасового сока, чтобы приготовить 3/4 стакана, просто залейте оставшееся водой. Взбейте до однородной массы.

    • Приготовьте овощи.

    • Разрежьте курицу на кусочки размером 1 дюйм и положите их в миску. Перемешайте их с чесночным порошком и небольшим количеством перца. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте до образования покрытия.

    • Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в глубокую сковороду. на среднем или сильном огне. Дайте сковороде нагреться несколько минут. Готовьте курицу двумя порциями (не переполняйте сковороду).Готовьте курицу 4 минуты, затем переверните (я использую щипцы, чтобы сделать это быстро) и варите еще 3-4 минуты или около того. Курицу следует подрумянить и прожарить (165F). Для второй партии я добавляю в сковороду еще одну столовую ложку оливкового масла. Когда все будет готово, переложите каждую порцию курицы на тарелку.

    • Если сковорода высохла, добавьте немного оливкового масла (чайную ложку или около того), а затем добавьте ананас. Готовьте, не помешивая, около минуты.

    • Добавьте перец и лук и готовьте еще примерно 3 минуты, периодически помешивая.Овощи будут нежно-хрустящими. При желании можно готовить еще немного.

    • Положите курицу обратно в сковороду, а затем добавьте соус. Дайте ему пузыриться, пока он не загустеет (около 1-2 минут), затем снимите кастрюлю с огня и сразу подавайте с рисом или лапшой.

    Примечания

    • Я покупаю консервированные ананасы без сахара (упакованные в собственном соку).
    • Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как оценка, а не гарантия.Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

    Питание

    Калорийность: 407 ккалУглеводы: 46 г Белки: 26 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 72 мг Натрий: 639 мг Калий: 655 мг Волокно: 2 г Сахар: 34 г Витамин A: курица

    IUmal0003, курица, 9 IU, ананас Я ем сердце

    Автор: Кейт / Цыпленок, Обеды / Размещено: / Последнее обновление:

    Сладкий и острый цыпленок в ананасе делает легкий ужин в будние дни.По этому простому рецепту курицы получается нежная курица, покрытая ароматным соусом. Если вам нравится курица терияки, вам понравится этот рецепт курицы с ананасом.

    Легкий ужин с курицей в одной сковороде становится еще проще! Этот рецепт курицы в ананасе — простой рецепт, на приготовление которого уходит гораздо больше времени, чем на его приготовление.

    Соус для этого цыпленка в ананасе по вкусу похож на соус терияки. Он сладкий и острый, и, в зависимости от того, сколько чили-чесночного соуса вы используете, он тоже может немного нагреться.

    Что хорошо сочетается с курицей в ананасе?

    Я люблю подавать эту курицу в ананасах с кокосовым рисом. Сливочный кокосовый рис хорошо сочетается со сладким и острым соусом к этой курице.

    По этому рецепту получается много соуса, который отлично подойдет к рису. Он также хорошо разогревается, а дополнительный соус помогает курице оставаться влажной при повторном нагреве.

    Еще более простые рецепты курицы!

    Если вы пробовали этот рецепт курицы с ананасом, не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий ниже.Я люблю слышать от людей, которые готовили мои рецепты! Вы можете ПОДПИСАТЬСЯ на , чтобы получать мои последние информационные бюллетени о рецептах, или на ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы получать еще более вкусные блюда.

    Цыпленок с ананасом

    Сладкий и острый цыпленок с ананасом — легкий рецепт ужина в будние дни.

    Время на подготовку: 5 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 25 минут

    Порций: 6 порций

    Курс: Основной курс

    Кухня: американская

    Ключевое слово: курица, ананас

    Распечатать Ставка

    Инструкции

    • В средней миске взбейте вместе соевый соус, ананасовый сок, коричневый сахар, кетчуп, чеснок, имбирь, кунжутное масло и чесночный соус с чили. Отложите в сторону.

    • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

    • Добавьте половинки куриной грудки и готовьте, пока не подрумянится с одной стороны, примерно 3-5 минут.

    • Переверните курицу и продолжайте готовить, пока курица не достигнет 165 F.

    • Уберите курицу на тарелку и слегка накройте алюминиевой фольгой, чтобы согреться.

    • Добавьте смесь соевого соуса в пустую сковороду.

    • Доведите до кипения и варите, пока не загустеет, около 5-10 минут.

    • Добавьте кусочки ананаса и перемешайте до покрытия.

    • Подавать соус и ананас поверх курицы.

    Примечания

    * Если вы используете куриные грудки, а не более тонкие половинки куриных грудок, время приготовления изменится. ** Пищевая ценность является приблизительной. *** Я люблю подавать эту курицу с кокосовым рисом.

    Информация о питании

    Порция: 1 г Калории: 338 ккал (17%) Углеводы: 40 г (13%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 7 г (11%) Насыщенные жиры: 1 г (5%) Холестерин: 72 мг (24%) Натрий: 1448 мг (60%) Калий: 676 мг (19%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 36 г (40%) Витамин A: 130 МЕ (3%) Витамин C: 13. 4 мг (16%) Кальций: 46 мг (5%) Железо: 1,4 мг (8%)

    Острый цыпленок в ананасе — Палео, целиком 30 —

    Курица, Без молочных продуктов, Закуски, Без глютена, Избранное для читателей, Рецепты, Всего 30 рецептов

    Этот пряный цыпленок с ананасом — это блюдо на одну сковороду со сладким и пряным вкусом. Нежная курица, хрустящий перец и сочный ананас приготовлены в идеальном азиатском соусе. Подавайте с рисом (или рисом с цветной капустой), чтобы получить вкусную и полезную еду!

    * Первоначально опубликовано в 2018 г .; рецепт и пост обновлены 12/2020

    Что вам понадобится:

    • Куриные бедра
    • Coconut Aminos — это совместимая с Whole30 альтернатива соевому соусу.Если вы не делаете раунд, вы также можете использовать Tamari (соевый соус без глютена).
    • Ананасовый сок и кусочки
    • Горячий соус — используйте Frank’s для Whole30 или sriracha, если вы не делаете раунд
    • Lime Juice
    • Чеснок
    • Имбирь
    • Перечные хлопья
    • Халапеньо
    • Болгарский перец
    • Мука из корня стрелы — это загуститель, соответствующий требованиям Whole30. Также можно использовать кукурузный крахмал, если вы не делаете раунд.

    Давайте готовим:

    1. Приготовьте соус, добавив в миску кокосовые аминокислоты, ананасовый сок, сок лайма, острый соус, чеснок, имбирь и перец. Взбейте, чтобы смешать.
    2. Используйте острые кухонные ножницы, чтобы нарезать куриные бедра кубиками. Приправить солью и перцем. Нагрейте масло авокадо в большой сковороде на среднем / сильном огне. Обжарьте курицу 4-5 минут, а затем отложите.
    3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте еще немного масла.Затем добавьте болгарский перец, красный лук и халапеньо. Обжарить 3 минуты. Затем снова добавляют курицу с осушенным ананасом. Варить 3 минуты.
    4. Вылейте соус в сковороду. Сделайте кашицу из крахмала аррорута и воды и добавьте в сковороду. Довести соус до кипения и убавить огонь. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет и курица не прожарится.
    5. Когда закончите, подавайте поверх риса с цветной капустой (для Whole30) или обычного риса (не Whole30) и посыпьте свежим зеленым луком.

    Обновления рецепта:

    • В оригинальном рецепте соус используется в качестве маринада, но я обнаружил, что он используется как густой соус, чтобы покрыть все, что придает еще больше аромата в каждом укусе.
    • По новому рецепту курицу приправляют солью и перцем и подрумянивают. Это добавляет аромата и улучшает текстуру цыпленка.
    • Я добавил в блюдо болгарский перец, чтобы добавить текстуру, цвет и аромат

    Вам также может понравиться:

    Индийский цыпленок быстрого приготовления в горшочке

    Тайский пирог Instant Pot Pad Thai

    Кисло-сладкие фрикадельки

    Сковорода фахита с курицей

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите, пожалуйста, мой отказ от ответственности.

    Сохраните в Pinterest!

    Острый цыпленок в ананасе

    Распечатать рецепт

    Этот пряный цыпленок с ананасом — это блюдо на одну сковороду со сладким и пряным вкусом. Нежная курица, хрустящий перец и сочный ананас приготовлены в идеальном азиатском соусе.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 35 минут

    Ингредиенты

    • 2 фунта куриных бедер, нарезанных кубиками
    • 2 зубчика измельченного чеснока
    • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
    • 3/4 стакана кокосовых аминокислот
    • 2 столовые ложки острого соуса
    • 1/2 стакана ананасового сока
    • 1/2 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
    • 2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
    • 1/2 красного лука, нарезанного кусочками
    • 2 нарезанных ломтиками халапеньо
    • 1 14. 5 сушеных кусочков ананаса
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 лайм
    • 2 столовые ложки зеленого лука
    • 1 красный болгарский перец
    • 1 зеленый сладкий перец
    • 1 столовая ложка крахмала из арроуроута
    • 1 столовая ложка воды

    Инструкции

    • Слейте воду из ананаса, оставив 1/2 стакана сока. Приготовьте соус, добавив в миску кокосовые аминокислоты, ананасовый сок, сок лайма, острый соус, чеснок, имбирь и перец. Взбейте, чтобы смешать.
    • Используйте острые кухонные ножницы, чтобы нарезать куриные бедра кубиками.Приправить солью и перцем. Нагрейте масло авокадо в большой сковороде на среднем / сильном огне. Обжарьте курицу 4-5 минут, а затем отложите.

    • Уменьшите огонь до среднего и добавьте еще немного масла. Затем добавьте болгарский перец, красный лук и халапеньо. Обжарить 3 минуты. Затем снова добавляют курицу с осушенным ананасом. Варить 3 минуты.

    • Вылейте соус в сковороду. Взбейте крахмал из маранты и воду и добавьте в сковороду. Довести соус до кипения и убавить огонь.Варите на медленном огне, пока соус не загустеет и курица не прожарится.

    • Когда все будет готово, подавайте поверх риса с цветной капустой (для Whole30) или обычного риса (не Whole30) и посыпьте свежим зеленым луком.

    Питание

    Калорий: 414 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 25 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 148 мг | Натрий: 1318 мг | Калий: 456 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 932 МЕ | Витамин C: 57 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

    Курс: Основное блюдо

    Ключевое слово: без глютена, палео, целиком 30

    Порций: 6 порций

    калорий: 414 ккал

    Автор: Сара

    · 21 Комментарии

    Предыдущий пост: «Простое печенье с 5 ингредиентами без глютенаСледующая запись: Пико де Галло — Лучшая свежая сальса»

    Взаимодействие с читателями

    Запеченные куриные тарелки с ананасом — Damn Delicious

    1 августа 2016 г.

    Несладкий, кисло-сладкий, с самыми сочными кусочками ананаса и нежнейшими куриными кусочками, запеченными до абсолютного совершенства.

    Цыпленок в ананасе. Вот это сочетание вкусов, которое никогда не испортится.

    Всего этого не хватает, это моросящий дождь Срирача. Потому что, в конце концов, Шрирача нужна всему. ВСЕ. Даже если будет мелкая морось.

    Но если у вас нет высшей толерантности к острой пище, думаю, я могу вас простить.

    Сладкие и соленые кисло-сладкие вкусы здесь по-прежнему останутся незамеченными.

    Но на самом деле, моя любимая часть — это сочные кусочки ананаса.

    Это все, что вам действительно нужно.

    Ананасы и шрирача. Думаю, курица, такая сочная и нежная, может остаться в стороне.

    Запеченные куриные тарелки с ананасом

    Урожайность: 4 порции

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 1 час

    Общее время: 1 час 20 минут

    Кисло-соленый самые сочные кусочки ананаса и нежнейшие куриные кусочки, запеченные до совершенства.

    в азиатском стиле

    Запеченные куриные тарелки с ананасом

    20 минут1 час

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 1 стакан ананасового сока
    • 1/4 стакана коричневого сахара
    • 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка тертого имбиря
    • 1 столовая ложка Шрирача, по желанию
    • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной на кусочки размером 2,5 см
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 1/2 стакана кукурузного крахмала
    • 2 крупных взбитых яйца
    • 1/4 стакана растительного масла
    • 2 стакана нарезанного кубиками ананаса, консервированного или свежего
    • 1 тонко нарезанная зеленая луковица
    • 1/4 чайной ложки кунжута

    Указания:

    1. Разогрейте духовку до 325 градусов F. Слегка смажьте форму для запекания 9 × 13 маслом или покройте антипригарным спреем.
    2. Чтобы приготовить соус, смешайте ананасовый сок, коричневый сахар, соевый соус, чеснок, имбирь и шрирача в средней миске; отложить.
    3. В большой миске приправьте курицу солью и перцем по вкусу. Добавьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте. По очереди окуните курицу в яйца.
    4. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле. Добавить курицу и варить до золотистого цвета 1-2 минуты. Перенести на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; слейте излишки масла.
    5. Добавьте курицу и ананас в подготовленную форму для запекания. Сверху полейте смесью ананасового сока.
    6. Поместите в духовку и запекайте, пока соус не загустеет, около 55 минут, переворачивая каждые 15 минут, чтобы равномерно покрыть курицу.
    7. Подавайте сразу же, при желании украсив зеленым луком и кунжутом.

    Причина появления плесениРешение проблемы
     

     

    Некачественная стерилизация тары или крышек для консервации.

    		Банки и крышки недостаточно просто ополоснуть кипятком. Стерилизация тары для консервации должна проводиться не менее 10-15 минут в зависимости от размера банки.

    Предварительно банки должны быть тщательно вымыты с применением моющего средства. Готовый продукт необходимо сразу же разливать по горячим банкам и плотно закатывать металлическими крышками.

     

     

    Недостаточное время варки.

    		Правильно выбирайте время варки. Используйте проверенные рецепты, учитывающие особенности фруктов и ягод, из которых готовится лакомство.

    Хорошо промывайте плоды перед тем, как отправить их в таз для варки.

     

    Использование малого количества сахара.

    		Сахар — главный консервант в домашнем варенье. Количество сахара должно строго соответствовать рекомендуемой дозировке в рецепте приготовления.
    Избыточная сырость помещения, в котором хранятся заготовки.Держите домашний десерт в сухих, хорошо проветриваемых местах. Сырой затхлый подвал — не лучшее хранилище для домашней консервации.