6 Рецептов котлет с гречкой

Из различных круп можно приготовить не только вкусные каши, но и отличные котлеты, а гречка — одна из таких универсальных круп. В этой статье мы расскажем о приготовлении вкусных рецептов 6 котлет с гречкой.

Гречку нужно есть как можно чаще — так говорят врачи, но на самом деле кашу, даже с разными овощами, постоянно есть вряд ли даже самый большой любитель гречки. Поэтому чем больше еды из этого замечательного продукта будет в вашем арсенале, тем проще будет выполнить рекомендации специалистов по эффективности здорового питания.В этом сборнике мы собрали несколько рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из гречки — котлет.

Рецепт первый: Простые гречневые котлеты «Гречаник»

Потребность: 200 мл воды, 100 г гречки, 1 луковица, масло растительное, соль.

Как приготовить Гречаник. Сварить гречневую кашу — «кашу»: кашу, прокалившуюся на сковороде, залить кипящей подсоленной водой, варить до готовности, лишнюю воду слить и убрать в холодильник для охлаждения. Замороженную кашу нарезать аккуратными дольками.Каждый обжарить на сковороде с растительным маслом до подрумянивания. Перед подачей посыпать обжаренным луком.

Рецепт второй: Котлеты из гречки с яйцом

Вам понадобятся: 2 зубчика чеснока, 1 луковица, яйцо, укроп и стеклянная пучка гречки, 2ст.л. пшеничная мука, 1 столовая ложка сметаны / майонеза, панировочные сухари, перец, масло растительное, соль.

Как приготовить бургеры из гречки. Гречневую кашу сварить рассыпчато, дать остыть, затем с укропом, чесноком и луком прокрутить на мясорубке.Заправить фаршем сметаной, всыпать муку и взбить яйцо, перец и соль. Вылепить из приготовленных котлет из фарша, панировать их в панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле до коричневого цвета.

Рецепт третий: Котлеты из гречки с сыром

Вам понадобится: 250 г творога, 200 г толченой гречки, 2 яйца и стакан молока, 2 столовые ложки сахара, 1-2 столовые ложки масла.

Как приготовить гречневые котлеты с сыром. Творог перемешать с половиной сахара и 1 яйцом, растереть, растворить сметану, если масса слишком сухая.В кастрюле довести молоко до кипения, положить масло, гречку и т. Д. По мере готовности прокипятить на слабом огне. Дать каше остыть, размять и смешать с яйцом и оставшимся сахаром. Сформованную массу из гречневой лепешки, в центр каждого положить творог, сформировать котлеты так, чтобы начинка оставалась внутри. Варить гречневые котлеты с сыром на пару до готовности. Подавать со сметаной.

Рецепт четвертый: Зразы гречка с курицей и яйцом

Вам понадобится: 500 г курицы, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, 2 стакана гречки и лука, 3-4 столовые ложки молока, зеленый лук, перец, растительное масло, поваренная соль.

Как приготовить зразы гречневые с курицей и яйцом. Пока варить, посолить, гречку отварную, остудить. В мясорубке перекручиваем куриное филе, затем прокручиваем отварную гречку, чеснок. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости, положить в говяжий фарш, вбить 1 яйцо, перец и соль, размешать — фарш не должен прилипать к рукам (если липкий, добавить 3-4 столовых ложки молока или сливок). Отварить, чтобы приготовить оставшиеся 3 яйца, нашинковать с зеленым луком, перцем и солью. Слепить зразы из гречневой начинки, выложить их в начинку из яиц с луком и обжарить на медленном огне на сковороде с раскаленным маслом.

Рецепт пятый: гречка с мясными котлетами

Вам понадобится: 100 г отварного мяса и гречки, лук и 20 г сливочного масла, 1 яйцо.

Как приготовить гречневые котлеты с мясом. Рассыпчатую гречку отварить, остудить, положить скрученную отварную мясорубку, измельчить обжаренный лук в масле, взбитое яйцо, посолить. Вылепить из массы отбивные, панировать их в панировочных сухарях, обжарить до коричневого цвета на масле.

Рецепт шестой: Мясные котлеты, фаршированные гречкой

Вам понадобится: 800 г говядины, 300 г жира, 250 г пшеничного хлеба, 3 луковицы, молоко, мука, черный перец, соль? чашка гречки для начинки.

Как приготовить мясные котлеты с гречкой. Мясо нарезать кусочками, вместе с половиной сала и луком перекрутить на мясорубке, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, приправить специями, снова перекрутить на мясорубке. Варить до готовности гречку, смешать с оставшимся беконом, обжарить ее, предварительно сформированную из лепешек из говяжьего фарша, выложить в центре гречневой начинки, лепить котлеты, обвалять в муке, обжаривать до коричневого цвета и затем тушить до готовности рядом с водой или любым соусом. .

Гречневые котлеты — прекрасная альтернатива традиционным блюдам этого продукта, необычная и интересная.Попробуйте их приготовить и удивите своих близких этим замечательным блюдом!

Приготовление гречки — советы по приготовлению

Технологии приготовления зерна горячей жидкостью | Готовим гречку

Технологии приготовления горячей жидкости для зерна

Гречка для приготовления

Как приготовить жареную гречневую крупу (каша)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации здесь.

Делюсь своим рецептом гречневой крупы с советами по выбору подходящей гречневой крупы и ее преимуществам.

Как приготовить поджаренную гречневую крупу (каша)

Это самый быстрый и простой способ каждый раз готовить восхитительно воздушную гречку!

• Хорошо промойте крупу под проточной холодной водой через сетчатое сито и хорошо процедите.

• В средней кастрюле смешайте гречку, воду и соль.

• Доведите до кипения на среднем огне. Затем накройте крышкой и убавьте огонь до среднего. Тушить до готовности, около 15 минут.

• Взбейте вилкой или деревянной ложкой. Вмешайте масло и соль по вкусу.

Калорийность: 167 ккал, углеводы: 30,7 г, белки: 4,8 г, жиры: 4 г, холестерин: 7,6 мг, натрий: 299,1 мг

Продолжайте читать для получения дополнительных советов и предложений по обслуживанию.

Гречневая крупа — это полезный и вкусный суперпродукт без глютена, который вы должны включить в свой рацион как можно скорее! Как и простой рис, гречка — полезная и универсальная альтернатива обычным зернам.Это очень популярная еда в России, и она была одним из основных продуктов питания в детстве.

Гречка — удивительный источник питательных веществ и минералов, таких как растительный белок, клетчатка, магний, витамин B6, железо, цинк, медь и ниацин. Но не ешьте его только ради пользы для здоровья, вам понравится его орехово-землистый вкус с приятной пушистой жевательной текстурой.

Понятия не имею, откуда произошло название «гречка», но к пшенице оно не имеет никакого отношения. На самом деле гречка — это семя, и оно на 100% не содержит глютена.

2 вида гречки

Но прежде чем вы побежите за пакетом гречки, позвольте мне поделиться несколькими заметками о том, какую гречку выбрать.

Вы найдете 2 вида гречневой крупы: сырая и поджаренная.

• Крупа гречневая сырая — белые семена с зеленоватым оттенком. У них мягкий травяной привкус.
• Жареная гречневая крупа , с другой стороны, также известная как каша, представляет собой семена золотисто-коричневого цвета и имеет восхитительный ореховый вкус.

Как и сушеные бобы, сырая гречневая крупа требует предварительной подготовки перед приготовлением, такой как замачивание, поджаривание и т. Д.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕШНУЮ ГРЕЧНУЮ МАССУ?

В этом посте я покажу, как приготовить поджаренную гречневую крупу. Из множества различных рецептов гречки этот метод является самым простым и быстрым и всегда дает самую пушистую гречку с приятной жевательной текстурой.

Во-первых, хорошо промойте крупу под проточной холодной водой и хорошо слейте воду.

Смешайте гречку, воду и соль в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне. Затем накройте крышкой и убавьте огонь до среднего и тушите до готовности около 15 минут.

Когда гречка приготовится, взбейте ее вилкой или деревянной ложкой. Вмешайте масло и соль по вкусу.

Приготовленная простая гречка — прекрасный гарнир и особенно хорошо сочетается с большим количеством подливки. Или, если вы похожи на моего тестя, вам может понравиться немного соевого соуса.

Еще один способ включить в свой рацион больше гречки — смешать ее с обычным рисом и готовить как обычно. Совершенство!

Оставайтесь на связи и присоединяйтесь к сообществу занятых поваров:
FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | INSTAGRAM

Лучший рецепт кокосовой гречневой каши без глютена

С понедельником солнышком и блестками!

Я трещаю по швам, чтобы рассказать вам все о поездке, которую я предпринял с Лизой Борден, чтобы посетить мероприятие, посвященное здоровью в крупном супермаркете.Но, увы, на этой неделе я уезжаю, уезжаю, так что такого рода доброта должна подождать.

Сегодня я поделюсь самой восхитительной кашей из всех, что когда-либо были. Наш любимый стажер Сонди Брунер «Пожалуйста, не покидай нас» приготовил это для нас на прошлой неделе в честь очищения без глютена. Сонди сладко спросила меня, ела ли я когда-нибудь раньше гречневую кашу. Я не знал. В основном потому, что 1) я не думал об этом и 2) я редко готовил завтраки в эти дни (я предпочитаю соки и смузи).

Звук этого хотя — гречневая каша с кокосом согрела меня прямо до самого себя и глубоко внутри моих самых холодных пальцев ног. Другими словами, я был готов стать дегустатором.

Прежде чем я перейду к моему обзору, вы должны знать, если вы еще не знаете, что нет абсолютно никакой связи между гречкой и пшеницей. Гречка — это вообще не зерно. Это фруктовые косточки из фруктов, родственных ревеню. Итак, без глютена!

В гречке есть что-то, о чем вы можете не знать, так это то, что она используется как в пищу, так и в качестве лечебной травы.Некоторые сладкие преимущества для здоровья включают:

• Регулирует метаболизм, содержание жиров и жирорастворимых витаминов за счет инозита.
• Помогает печени перерабатывать гормоны, лекарства и глюкозу с защитным действием на печень.
• Концентрация магния оказывает расслабляющее действие на кровеносные сосуды, улучшая кровообращение и снижая кровяное давление.

Итак, поехали. Съешь это. Вот наши обзоры овсянки.

Обзор Меган : У этой каши был восхитительный ореховый вкус.Измельчение гречневой крупы перед приготовлением придало ей веселую ретро-атмосферу Красной реки (кто-то еще ест красную реку в походах) — без грубости настоящей Красной реки. Добавленный хруст орехов пекан, терпкость течения и всплеск сладости кокосового сиропа создали идеальный баланс сладкого и хрустящего. В целом — я ставлю рецепту Сонди 10/10, два больших пальца вверх, 5 звезд и большое «Не покидай нас, Сонди Сондерсон !!!»

Обзор Сонди: Когда я рос, в шкафу всегда была коробка сливок.Я отчетливо помню ярко-красную этикетку с улыбающимся мужчиной в пухлой поварской шляпе спереди, хотя его широкая ухмылка никогда не соблазняла меня съесть сливки пшеницы, потому что я терпеть не могла. (Конечно, в детстве я ненавидел большую часть еды, но это не здесь и не там.) Может быть, если бы у меня была такая каша, я бы отважился на завтрак за пределами Cheerios! Эта каша была теплой, сливочной и успокаивающей. И что самое лучшее? Вы можете изменить это, как хотите — добавьте разные фрукты, орехи и подсластители, и вам никогда больше не будет скучно завтрак.

Maeve’s Review: Я был из хороших ирландских коров, поэтому утренняя каша с кленовым сиропом округа Ланарк (лучший в мире) была неотъемлемой частью моего детства. Когда мне представили вышеупомянутую гречневую кашу, я был заинтригован перспективой моего любимого утреннего лакомства без глютена. Мог ли я представить, как это будет вкусно? Едва. Консистенция каши была идеальной — немного липкой, но не слишком липкой — идеальное сочетание кокосового сиропа, сушеного кокоса, орехов пекан и смородины.Моя оценка — 10/10 за вкусность, креативность и презентацию. Я поддерживаю Меган, когда говорю: «Не оставляй нас, Сондерсон!»

Каша гречневая кокосовая

Оценка 4.5 из 2 отзывов

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

• поджаренной гречневой крупы, молотая
• ½ стакана + 2 столовые ложки кокосового молока
• ¾ стакан воды
• ¾ ч.л. ванили
• 1 столовая ложка сырого меда
• 1 столовая ложка тертого кокоса
• 2 ст.л. смородины
• 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
• морось кокосового сиропа

1. В маленькой кастрюле доведите до кипения кокосовое молоко, воду, ваниль и мед.Пока жидкость нагревается, гречку измельчаем в кофемолке до мелкого помола.
2. Добавьте гречку в кастрюлю, хорошо перемешайте и убавьте огонь до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить 10 минут, проверяя каждые несколько минут, не нужно ли больше жидкости для каши (мы добавили еще несколько столовых ложек).
3. Переложите в миску и добавьте тертый кокос, смородину, орехи пекан и кокосовый сироп.
4. Наслаждайтесь!

3.2.2925

П.С. Любите этот рецепт? Поделитесь любовью с кашей со всеми своими любителями!

Гречка с грибами и спаржей

Начало »Стороны» Гречка с грибами и спаржей

отправлено Любомира от 15 апреля 2015 г.,

Эта гречневая каша с грибами и спаржей — вересковая, с прекрасным вкусом и готовая за 30 минут.

Гречка с грибами и спаржей

В последнее время я много экспериментировал с рецептами гречки, поэтому решил поделиться с вами простым способом добавить ее в пикантное блюдо.

Идеальное сочетание мясных грибов, свежей спаржи и безглютеновой гречки отлично подходит для гарнира или легкого вегетарианского блюда.

Гречка

Гречка — суперпродукт. В США он не очень популярен. Он также известен как «каша», и вы можете найти его в российских / польских магазинах, в кошерных разделах некоторых супермаркетов или в Интернете.Я предпочитаю покупать предварительно обжаренный коричневый цвет. (Если у вас не поджаренный вид, вы можете легко поджарить его на сковороде в течение 2-3 минут, иначе он станет мягким при приготовлении).

Гречка с грибами и спаржей

Готовка занимает менее 20 минут и не требует замачивания. Это отличная альтернатива рису и полностью не содержит глютена. Он популярен в России, некоторых странах Азии и Европе. Лапшу соба готовят из гречки.И это не имеет никакого отношения к пшенице, на самом деле это растение, выращиваемое для получения зерна, как семена, и используемое в качестве покровной культуры. Родственен ревеню, щавелю и узловатой пшенице.

То, что вокруг меня никто не любит гречку (грустно), побудило меня попробовать немало рецептов. И мне это действительно нравится. Какая она на самом деле на вкус? Хороший вопрос. У него очень сильный вкус, как у темного поджаренного хлеба.

При правильном приготовлении получается жевательный. Планирую скоро испечь гречневые оладьи или хлеб.

Для этого блюда я приготовила легкие поджаренные гречки, а затем приготовила ее с грибами и луком на курином бульоне. За несколько минут до того, как все было готово, я добавил немного нарезанной спаржи, чтобы они могли легко приготовиться. Сверху посыпать свежим укропом (по желанию).

Гречка с грибами и спаржей

Спасибо, что прочитали CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.

Количество порций: 6

Эта гречневая каша с грибами и спаржей очень вкусна, наполнена чудесным ароматом и готова за 30 минут.

• 1 чашка гречиха
• 2 столовая ложка оливковое масло -, разделенный
• 2 чашки куриный бульон
• 1 маленький лук — (1/2 среднего) нарезанного
• 6 средние грибы -, нарезанный
• 8 средняя спаржа -, нарезанный
• соль и перец по вкусу
• 1/2 столовая ложка нарезанный свежий укроп для украшения

1. Гречку промыть холодной водой и хорошо процедить.

2. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарить гречку 2 минуты. Перелейте в средний горшок.

3. В той же сковороде варите лук в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 2 минут, часто помешивая. Добавить грибы и варить 6-8 минут, пока половина воды не испарится и они не станут мягкими.

4. Добавьте гречку и куриный бульон.Довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить 10-12 минут, пока ядра почти не приготовятся, но вода еще есть. Добавить нарезанную спаржу, приправить солью и перцем. Готовьте еще 3-5 минут, снимите с огня и дайте постоять в кастрюле 5 минут. (Вы можете добавить 1 столовую ложку сливочного масла, чтобы оно было более кремообразным).

5. Переложите в миску, украсьте свежим укропом (по желанию) и подавайте.

Информация о питании

План диеты, рекомендованный NHS — худейте здоровым путем

Вы пробовали каждый план диеты для похудения под солнцем? Вы разрываетесь между сменой приема пищи на диетические коктейли и соблюдением палеодиеты?

Причудливые диеты утверждают, что являются простым ответом на похудание.К сожалению, наука утверждает, что не существует такой волшебной диеты, которая приводит к здоровому похуданию.

Противоречивые советы затрудняют составление реалистичного плана здорового питания, который вписывается в вашу повседневную жизнь.

Вместо подсчета калорий лучший способ похудеть — это изменить свой образ жизни, чтобы вы могли планировать приемы пищи, узнавать, какие здоровые продукты вам нравятся или не нравятся, и включать в свой рацион разнообразные продукты.

Диеты с низким содержанием жиров часто вызывают чувство голода и обездоленности, что в долгосрочной перспективе является неустойчивым.Мы перевариваем белки и жиры медленнее, чем углеводы. Вот почему увеличение потребления белка и полезных жиров может дольше сохранять чувство сытости.

В то же время, замена некоторых углеводов овощами, не содержащими крахмала, может дать вам чувство удовлетворения и снизить общее потребление калорий. Это основная причина низкоуглеводной диеты для похудения.

Идеи еды

Разработано квалифицированными диетологами и диетологами, вот пять различных идей для завтрака, обеда и ужина, которые могут быть включены как часть удовлетворительного плана низкоуглеводной диеты.Лучший план — это тот, которого вы можете придерживаться, поэтому помните, что вы можете заменять ингредиенты, которые вам не нравятся, другими и корректировать блюда в соответствии с любыми диетическими требованиями.

Варианты, подходящие для вегетарианцев, выделены (v). Полные рецепты и видеоинструкции с примерами блюд можно просмотреть, щелкнув блюдо, которое вы хотите приготовить.

Пример 7-дневного плана питания

План следующей недели — это пример того, как вы можете использовать приведенные выше идеи питания, чтобы структурировать свое питание и успешно начать свой путь к снижению веса.Полные рецепты и видеоинструкции с примерами блюд доступны, нажав на блюдо, которое вы хотите приготовить.

Не все блюда в этом примере плана подходят для вегетарианцев, но в соответствии с вашими требованиями можно произвести замену ингредиентов или заменители с идеями питания, выделенными (v) сверху.

В течение недели этот план диеты включает в себя несколько простых разделов « быстрой подготовки », которые не должны занимать более 5 минут. Вы можете заранее приготовить ломтики цуккини и лимонную заправку для салата (оливковое масло и лимонный сок), чтобы сэкономить время.

Как составлять свой собственный план диеты

Прежде чем приступить к планированию приема пищи, важно иметь базовые представления о еде.Это поможет вам составлять сбалансированное питание.

Основы питания

Когда мы смотрим на пищевые потребности, необходимые нашему организму для выживания и функционирования, мы можем разбить эти потребности на макроэлементы и микронутриенты (витамины и минералы). В продуктах, которые мы едим, содержатся три вида макроэлементов: белки, жиры и углеводы.

Большинство продуктов содержат все три макроэлемента; однако мы обычно классифицируем продукты по тем макронутриентам, из которых они в основном состоят.

Теперь, когда у вас есть базовое представление о питательной ценности продуктов, давайте объединим все вместе! Старайтесь есть три сбалансированных приема пищи в день и равномерно распределять их по своему графику.

10 лучших советов

Избавиться от ранее существовавших нездоровых привычек питания может быть сложно. Эти 10 главных советов помогут вам преодолеть нездоровую тягу или зависимость от сверхпереработанных пищевых продуктов и эффективно составить собственный план здорового питания:

1. Ешьте не менее 4 порций некрахмалистых овощей и 1 порцию полезных жиров в день.
2. Включайте 100–175 г источника белка в каждый прием пищи — порция, которая составляет не менее вашей тарелки (или размером с ладонь).
3. Ограничьте потребление злаков и / или крахмалистых овощей ( сложных углеводов, ) максимум до 3 порций в день.
4. Ешьте один раз без сложных углеводов в день.
5. Ешьте 1-2 порции фруктов в день, целиком (не сок), например, один фрукт или две небольшие горсти ягод.
6. Готовьте все блюда дома — спланируйте и приготовьте все, что вы едите, в том числе принесите обед на работу.
7. Избегайте рафинированных углеводов, ультра-обработанных продуктов и продуктов с добавлением сахара — если вы хотите чего-нибудь сладкого, возьмите 2 квадрата высококачественного (75% +) темного шоколада и найдите время, чтобы насладиться им.
8. Выпивайте не менее 2 литров жидкости в день, включая воду, кофе / чай или травяные чаи.
9. Избегайте соков , газированных напитков (обычных и диетических) и энергетических напитков .
10. Сделайте перерыв в употреблении алкоголя.

Стоит отметить, что эти полезные советы предоставляют общую информацию и не должны использоваться вместо медицинских рекомендаций, особенно если вы страдаете каким-либо заболеванием. В этом случае вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пытаться изменить диету.

Рецепт 1: медовое печенье (пошаговые фото)

Печенье медовое по этому рецепту с фото понравится не только вашим детям, но и взрослым. Кстати, вы можете позвать своих малышей помочь вам налепить маленькие сладкие шарики вместе – они будут просто счастливы! Самые простые рецепты выпечки – это отличная возможность приучить деток помогать вам на кухне и учиться готовить.

• мука пшеничная — 220 гр
• сахар — 120 гр
• мед натуральный — 100 гр
• масло сливочное — 100 гр
• разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
• поваренная соль — 1 щепотка

Вообще, тесто можно приготовить двумя способами: руками или с помощью кухонного комбайна. Вначале я думала сделать его руками, но в процессе передумала — у нас ведь по сути тесто песочное, а оно, как известно, не особо любит долгий контакт с теплом (в данном случае с нашими руками). В общем, просеиваем пшеничную муку, добавляем соль, разрыхлитель и 100 граммов сахара. Перемешиваем все.

Теперь нарезаем кусочками холодное масло и добавляем к сыпучей смеси. Теперь все быстро перетираем руками в крошку.

Или делаем это еще быстрее — в кухонном комбайне с помощью насадки Металлический нож.

Теперь добавляем натуральный мед.

Должно получиться тесто, которое легко собирается в шар. Если у вас мед засахаренный и тесто все никак не хочет собираться, можете добавить буквально пару столовых ложек ледяной (!) воды.

Включаем греться духовку, а тем временем делим тесто на 10-16 частей и катаем шарики. Обваливаем их в сахарном песке (20 граммов), который остался.

Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпечки печенье осядет и расползется.

Готовим медовое печенье при 180 градусах около 10-12 минут, но не более 15, так как сахар начнет карамелизоваться и низ может пригореть.

Снимаем готовые печеньки и даем им остыть.

Вот такое рассыпчатое и пушистое получается медовое печенье в разломе.

Рецепт 2: печенье медовое мягкое на скорую руку

Если вы любите мёд, то печенье медовое вам точно понравится. Впрочем, будет по вкусу оно и тем, кто вообще мёд не ест, потому что получается оно не приторным, а лишь в меру сладким. А ещё по вкусу это печенье напоминает о зимних праздниках, которых мы всегда ждём с большущим нетерпением.

Если готовить это печенье без сахара (а его действительно можно готовить без сахара), оно будет особенно полезным. Однако сахара тут совсем немного – всего одна столовая ложка. В любом случае, сегодняшний рецепт медовых печений богат углеводами, как и любая другая выпечка. Это означает, что данное печенье прекрасно подойдёт тем, кому необходимо быстро пополнить запас сил или просто подкрепиться перед физической или умственной нагрузкой.

• Мука – 190 г;
• Мед — 90 г;
• Масло сливочное — 60 г;
• Сахар – 1 ст. л.;
• Корица — 1 ч. л.;
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Мёд, сахар и сливочное масло складываем в небольшую кастрюлю и ставим на маленький огонь. Нагреваем, пока не растворится сахар. Собственно, сахар вообще можно не добавлять, поскольку есть мёд и печенье в любом случае будет сладким. Просто с сахаром – чуть слаще.

Смесь стала однородной, — снимаем кастрюлю с огня.

Добавляем прямо в кастрюлю муку, предварительно просеяв её.

Затем туда же добавляем разрыхлитель теста.

Наконец, добавляем молотую корицу.

Начинаем вымешивать тесто. Сначала помогаем себе столовой ложкой.

Затем начинаем вымешивать тесто руками.

Тесто получается мягким и податливым, похожим на пластилин. К рукам тесто липнуть не должно.

Раскачиваем тесто с помощью скалки. На фото – половина теста, полученного из вышеуказанных ингредиентов.

Вырезаем печенье специальными формочками.

Печенье выкладываем на противень, который заранее застилаем бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 8-10 минут, в зависимости от того, какой толщины печенье вы делаете. Если тонкое, то хватит и 7 минут. Вообще можно раскатать пласт теста потолще, и тогда испечь печенье медовое мягкое. Готовое печенье остужаем.

Вот великолепные медовые печеньки и готовы.

Рецепт 3: бисквитное медовое печенье в домашних условиях

Медовое печенье по такому незамысловатому рецепту на первый взгляд кажется простым, и, лишь попробовав его, вы по достоинству оцените всю гамму вкуса. Приятного вам чаепития!

• Мука 100-120 г
• Яйца 3 шт.
• Мед 70-90 мл
• Сода 0.5 ч. л.
• Сахар 1.5 ст. л.

В отдельную емкость с глубоким дном выкладываем 3 яйца и добавляем к ним 20-30 грамм сахара. Начинаем взбивать до увеличения массы вдвое.

В полученную смесь добавляем 70-90 грамм липового меда. Консистенция меда должна быть жидкой. Взбиваем еще 10 секунд. Добавляем 0.5 ч. л. пищевой соды и перемешиваем. Затем высыпаем в полученную смесь 100-120 грамм пшеничной муки. Еще раз перемешаем.

Печенье будем выпекать в большой форме диаметром 24-30 см. Распределяем массу равномерно по поверхности формы.

Отправляем печенье в духовку с температурой до + 180° и выпекаем 20-25 минут.

Достаем готовый корж и разрезаем его на маленькие квадратики.

Рецепт 4: быстрое сладкое медовое печенье

Медовое печенье в домашних условиях понравится мамам за скорость готовки, а детворе – за вкус, приятный ароматный медовый запах. При желании и для интереса печенюшки можно сделать разных цветов, например, добавив какао, немного куркумы или смородинового сока.

Это печенье перед отправлением в духовой шкаф можно посыпать сырым арахисом. Орешки по мере готовки приобретут вкус и добавят пикантности.

• Яйцо 2 шт.
• Сахар 1 стакан
• Мука 1 стакан
• Мёд 2 ст. л.
• Ванилин на вкус
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Масло подсолнечное 50 г

Во время работы миксера над взбиванием сахара, яиц и ванилина понемногу вливать мед.

Как только сахар не будет чувствоваться, в массу влить подсолнечное масло. После его добавления тесто станет жидким и воздушным.

Муку перемешать с разрыхлителем и отправить в общую посуду. Далее тесто замешивается руками, а не венчиком или миксером. В идеале должна получиться густоватая масса, которую можно раскатать на столешнице скалкой.

С помощью форм для печенья вырезать в тесте фигурки или кружки. Аккуратно лопаткой переложить их на смазанную жаровню и в духовой шкаф. Может получиться жидкое тесто, тогда печеньки выкладываются сразу на противень с помощью ложки.

Через 10 минут (температура для выпечки 190 градусов) пребывания в духовом шкафу печенья, угощение можно доставать, перекладывать и пробовать.

Рецепт 5, пошаговый: медовое печенье с корицей

Печенье с мёдом и корицей получается рассыпчатым, при выпекании не теряют форму, внешний вид и не трескается. А кроме этого, они ещё вкусные, ароматные и такие медово-коричные.

• Корица молотая 1 ст. л.
• Масло сливочное 100 г
• Мёд 2 ст. л.
• Мука пшеничная 2.5 ст.
• Сахар 4 ст. л.
• Сода 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.

Взбиваем мёд с мягким маслом и сахаром.

Добавляя по 1 яйца, продолжаем взбивать.

Вмешиваем соду, корицу и часть муки.

Подсыпая остальную муку, замешиваем упругое тесто.

Часть теста раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,7 мм.

Вырезаем печенье.

Обрезки теста собираем, опять раскатываем в пласт и опять вырезаем фигурки… И так, пока тесто не закончится. Всего у меня вышло 4 противня.

Выпекаем печенье при 180°С в течение 8-10 минут.

Наше печенье с мёдом и корицей готово. Приятного чаепития!

Рецепт 6: медовое печенье с овсянкой и изюмом

• 2 стакана овсяной муки
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек меда
• 1 стакан светлого изюма
• 50 грамм сливочного масла
• растительное масло

Растапливаю на плите сливочное масло.

В растопленное масло добавляю весь мед.

Туда же разбиваю яйцо.

Несильно взбиваю яичную смесь венчиком.

Переливаю смесь в емкость побольше и всыпаю овсяную муку.

Перемешиваю. Овсяное тесто получается довольно упругим, тугим. Но не переживайте все в полном порядке. Так и должно быть.

Промываю в сите изюм и соединяю его с тестом.

Перемешав делю всё тесто на равные части. Скатываю из них шарики. Размером примерно с теннисный мячик. Потом сплющиваю и выкладываю на смазанный растительным маслом противень, который помещаю в духовой шкаф, разогретый до температуры 170 градусов. И минут через 30 достаю печенье.

Рецепт 7: медовое домашнее печенье с орехами

Медовое печенье с орехами — легкое, нежное и рассыпчатое, с приятным ароматом. Такое ореховое печенье хорошо хранится в закрытой посуде, его можно приготовить на каждый день или для праздника.

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Мёд — 2 ст. ложки
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 400 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки
• Орехи грецкие — 80 г

Размягченное масло соединить с сахаром.

Смешать масло с сахаром в однородную массу.

Добавить мед и перемешать.

Вбить два яйца и хорошо перемешать. Смесь должна получиться гладкой, однородной, кремообразной.

Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить однородное, мягкое, эластичное тесто.

Из теста сформовать печенье.

Можно сделать обычное круглое печенье, скатав из теста шарики размером с грецкий орех. Или раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать печенье формочками.

Одну сторону печенья окунуть в измельченные грецкие орехи.

Противень застелить пергаментом. Выложить печенье орехами вверх. Поставить противень в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекать медовое печенье 20 минут.

Готовое ореховое печенье переложить на решетку и остудить.

Вкусное и ароматное медовое печенье с орехами готово. Приятного аппетита!

Рецепт 8: медовое печенье с имбирем, изюмом, орехами

Ароматное печенье с изюмом и грецким орехом.

• Яйца 2 шт.
• Сахар 2 ст. ложки
• Мед 1 ст. ложка
• Масло сливочное 50 г
• Мука 1 стакан
• Имбирь молотый 1 ч. ложка
• Разрыхлитель для теста 5 г
• Грецкие орехи горсть
• Изюм горсть

Взбиваем яйца с сахаром до появления пенки.

Сливочное масло размягчаем и добавляем в пиалу.

Кладем мед и все перемешиваем.

Далее сыпучие ингредиенты. Добавляем муку, молотый имбирь и разрыхлитель для теста. Замешиваем тесто, оно не должно растекаться.

Добавляем изюм и колотые грецкие орехи. Наполнители выбирайте по своему вкусу, это могут быть любые орехи, семечки и сухофрукты.

Противень застилаем пекарской бумагой. Порции теста выкладываем на расстоянии 2 см друг от друга. Противень помещаем в разогретую духовку и выпекаем 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Теплое печенье имеет сильный аромат имбиря и меда, после остывания аромат уменьшится.

Пробуйте вкусное медовое печенье, приятного аппетита.

Рецепт 9: медовое печенье с глазурью (пошагово)

Печенье получается очень вкусное, нежное и красивое.

• масло сливочное — 100 г.;
• сахар-песок — 100 г.;
• куриные яйца — 2 шт.;
• мука пшеничная — 400 г.;
• мед — 3 ст.л.;
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
• белки яичные — 1 шт.;
• сахарная пудра — 300 г.

В отдельной емкости смешиваем сахар (100 г.) и сливочное масло (100 г.) комнатной температуры.

В массу добавляем куриные яйца (2 шт.) и взбиваем миксером.

В отдельной емкости смешиваем пшеничную муку (400 г.) и разрыхлитель 1 ч. л.

В яично-масляную смесь добавляем жидкий мед (3 ст. л.) и перемешиваем до однородности.

Постепенно всыпаем пшеничную муку и замешиваем нежное, мягкое, не липкое, гладкое тесто.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Часть теста раскатываем толщиной 5 мм на столе присыпанной мукой, вторую часть оставляем в пленке.

С помощью формочек вырезаем фигурки и аккуратно перекладываем их на противень застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

Выпекаем при температуре 170 градусов около 20 минут.

Готовые изделия охлаждаем на решетке. Остывшее печенье украшаем сахарной глазурью.

Для глазури нам понадобится: яичный белок (1 шт.) и сахарная пудра (300 г.) взбиваем миксером на самой низкой скорости.

Глазурь наливаем в тонкий кондитерский шприц или в обычный офисный файл на уголок (аккуратно срезаем уголок) и рисуем произвольные рисунки.

Глазурь очень быстро застывает.

Печенье получается очень праздничное.

Приятного аппетита!!!

ВИДЕО

На видео смотрите, как еще готовят вкусное, ароматное, мягкое медовое печенье к чаю:

Источники: https://finecooking.ru, https://hozoboz.com, https://www.alizy. club, https://xcoffee.ru, https://webspoon.ru, https://ablexur.ru, https://www.russianfood.com, https://vpuzo.com, http://fotorecept.com

Выпечка с медом — самые вкусные и разные рецепты ароматных угощений — БУДЕТ ВКУСНО!

Выпечка с медом – хороший вариант сделать домашние десерты более здоровыми, менее калорийными. Ко всем преимуществам таких угощений добавляется необыкновенный вкус и отменный аромат, который приведет в восторг всех поклонников сладостей. Пироги, печенья, коржи для торта – это не полный список восхитительных лакомств.

Что можно испечь с медом?

Как правило, готовится выпечка с медом на скорую руку, рецепты не предполагают сложный или недоступных ингредиентов, поэтому их уверенно можно отнести к бюджетной категории домашних сладостей.

1. Простые пироги – это выпечка с добавлением меда с полной или частичной заменой сахара. Заливной, шарлотка или песочный приготовятся так же легко, как и в классической версии.
2. Постные, диетические (низкокалорийные) угощения – коврижки, печенья, овсяные сладости – это все вкусная выпечка с медом без добавления сахара и других подсластителей.
3. Из меда делают карамель или сироп, которым можно пропитать слоеные угощения вроде пахлавы или украсить готовый пирог, манник, пропитать коржи для торта.

Пирог с медом и орехами

Этот ореховый пирог с медом покорит всех любителей необыкновенных сладостей. В тесто добавляют смесь разнообразных дробленных ядер, которые дополняют медовый привкус.

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• мед – 4 ст. л.;
• кефир или йогурт – 80 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 180 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• дробленные орехи (микс) – 1 ст.

Приготовление

1. Яйца с сахаром взбить в пышную пенную массу.
2. Ввести мед, разрыхлитель, затем кефир.
3. Подсыпая муку, замесить негустое тесто.
4. Всыпать орехи, перемешать, вылить в промасленную форму.
5. Готовится выпечка с орехами и медом 40 минут при 180 градусах.

Печенье с медом

Вкусное, хрустящее домашнее печенье с медом готовится быстро, просто, всего за 20 минут с учетом времени на приготовление теста. В состав уверенно можно добавить молотый имбирь, корицу, кардамон, цитрусовую цедру – все зависит от вкуса дегустаторов. Из указанных ингредиентов выйдет 8-10 шт. готового лакомства, на противне заготовки нужно распределять на большом расстоянии, так как они увеличиваются при выпекании.

Ингредиенты:

• мед – 40 г;
• масло размягченное – 70 г;
• соль – 1 щепотка;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• сахар – 100 г;
• мука – 180 г;
• специи (по желанию) – 1 ч. л.

Приготовление

1. Соединить сахар, муку, разрыхлитель и специи.
2. Ввести мягкое масло, перемешать. Добавить жидкий мед.
3. Замесить плотное, нелипкое тесто.
4. Сформовать печенья, выпекать 10 минут при 190 градусах.

Шарлотка с медом и яблоками

Шарлотка с медом – уже необычное лакомство, которое отличается от оригинала. Рецепт дополнен сливочным маслом – оно сделает мякиш нежнее, а яблоки порезаны крупно, чтобы при запекании фрукты не размягчились сильно. Пышным корж будет благодаря добавлению разрыхлителя и тщательному просеиванию муки. Форма в данном варианте применяется 22 см.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 180 г;
• масло — 120 г;
• мед — 60 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• мука — 220 г;
• яблоки – 5-6 шт.

Приготовление

1. Взбивают сахар с яйцами, затем вводят растопленное масло и мед.
2. Добавляют муку, просеянную с разрыхлителем.
3. Вводят яблочные дольки, перемешивая лопаткой.
4. Такая выпечка с медом готовится при 180 градусах 1 час.

Домашний медовый торт

Коржи с медом для торта – рецепт, который известен почти каждой хозяйке. Из простого теста печется большой и пышный бисквит, затем, когда полностью остынет, разрезается на 4 коржа и пропитывается любимым кремом. К данному варианту коржей идеально подойдет сметанный крем, миндальная крошка и сахарная пропитка, можно последнюю дополнить ароматным алкоголем, ликером, например.

Ингредиенты:

• сахар – 180 г + 100 г в крем;
• мед – 3 ст. л.;
• мука – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель;
• сметана – 400 мл;
• крахмал – 1 ст. л.;
• миндальная крошка – 1 ст.;
• сахарный сироп – 150 г.

Приготовление

1. Взбить белки с половиной сахара.
2. Желтки взбить с оставшимся сахаром.
3. На огонь поставить мед, дождаться, пока появятся пузырьки, бросить разрыхлитель, перемешать, снять с огня.
4. Соединить желтки с половиной белкового крема, добавить муку.
5. Влить мед, затем ввести остаток белков.
6. Вылить в форму, выпечка коржа с медом продлится 30-40 минут при 180 градусах. Охладить, разрезать на коржи.
7. Взбить сметану с сахаром и крахмалом.
8. Коржи пропитать сиропом, смазать кремом, собрать торт.
9. Обмазать остатком крема, обсыпать орехами.
10. Подавать через 4-6 часов.

Манник с медом на кефире

Манник с медом – бесподобный пирог с нежнейшей текстурой и невероятно простым составом ингредиентов. Важно заранее залить крупу теплым кефиром и оставить на 1 час, чтобы она разбухла – это важный момент всего приготовления, который отвечает за нежность и пышность пирога. Этот рецепт хорошо дополняется цедрой, сухофруктами, вяленными ягодами.

Ингредиенты:

• манка – 1 ст.;
• сахар – 100 г;
• мед – 100 мл;
• разрыхлитель;
• теплый кефир – 200 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 100 г;
• масло растопленное – 60 г.

Приготовление

1. Залить крупу кефиром, оставить на час.
2. Взбить яйца с сахаром, влить масло, мед и кефир.
3. Ввести разрыхлитель, муку.
4. Выпекать 55 минут при 180 градусах.

Коврижка с медом — рецепт

Эта коврижка с медом получается безумно вкусной, пышной и нежной, готовится из простых ингредиентов. Секретом пышности является гашение соды медом, с такой основой любой корж будет пышным. При желании пирог можно разрезать вдоль пополам, пропитать любимым кремом, сгущенкой или вареньем – выйдет отменное угощение к чаю.

Ингредиенты:

• мед — 2 ст. л.;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 180 г;
• сода – 1 ч. л.;
• масло сливочное — 80 г;
• сметана — 4 ст. л.;
• мука — 400 г.

Приготовление

1. Соединить жидкий мед с содой, оставить на 10 минут, пока масса не станет кремообразной.
2. Ввести яйца и сахар, перемешать.
3. Влить растопленное масло, сметану.
4. Ввести муку, перемешать, вылить в форму.
5. Выпекать 30 минут при 190 градусах.

Пахлава с медом и орехами

Выпечка с медом и орехами – пахлава — бесподобное лакомство, которое имеет множество вариаций и разнообразных рецептов. Для ленивых кулинаров придумали способ из слоеного теста, сгодится любой вариант заготовки. Орехи идеально подойдут грецкие, сильно дробить их не обязательно. Важным моментом является пропитка десерта, которую нужно повторить дважды: перед выпеканием и после, пока лакомство еще горячее.

Ингредиенты:

• тесто бездрожжевое – 1 кг;
• масло сливочное – 100 г;
• орехи – 500 г;
• мед – 200 г;
• вода – 500 мл;
• сахар – 250 г.

Приготовление

1. Растопить сахар в миске на огне, влить воду, варить сироп 10 минут. Влить мед, перемешать.
2. Раскатать тесто, разделить на 3 коржа.
3. Выкладывать слоями: корж, смазать щедро маслом, посыпать орехами, полить сиропом, накрыть тестом.
4. Выпекать слоеное тесто с медом и орехами 45 минут при 190 градусах.
5. Горячую заготовку разрезать на порции, щедро полить медовой глазурью.
6. Оставить пахлаву пропитываться и остывать на 2-4 часа.

Постные кексы с медом

Постная выпечка с медом – спасение для сладкоежек, которые ограничивают питание в определенные дни. Низкокалорийные кексы получаются очень пышными и вряд ли кто-то догадается, что в составе лакомства нет ни яиц, ни масла, ни сметаны. Из указанных ингредиентов выйдет 12 шт. кексов, испеченных в стандартной форме.

Ингредиенты:

• сахар – 100 г;
• мед – 3 ст. л.;
• масло постное – 100 мл;
• вода – 1 ст.;
• мука – 350 г;
• разрыхлитель;
• ваниль и корица – по вкусу.

Приготовление

1. Соединить воду, мед и сахар.
2. Влить масло и бросить специи.
3. Муку просеять с разрыхлителем, присоединить к основе.
4. Распределить тесто по формам.
5. Выпекать 20 минут при 190 градусах.

Овсяный пирог с медом

Восхитительный и необыкновенно вкусный английский крамбл — пирог с яблоками и медом, дополнять его нужно дробленными орехами, сухофруктами или вяленными ягодами. Печется лакомство очень быстро, поэтому оно станет идеальным для завтрака. Хлопья лучше брать быстрого приготовления и мелкие, так десерт будет мягче и нежнее.

Ингредиенты:

• яблоки — 420 г;
• овсяные хлопья — 140 г;
• мед — 120 г;
• орешки, сухофрукты.

Приготовление

1. Яблоки крупно порезать.
2. Соединить хлопья с медом в липкую плотную массу.
3. В промасленную форму выложить яблоки, посыпать орехами, сухофруктами.
4. Сверху распределить овсяно-медовые комки.
5. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Пирог с медом в мультиварке

Приготовленная выпечка с медом в мультиварке, ни по вкусу, ни по качеству, ни самим рецептом не отличается от традиционного способа готовки.  Пышные кексы и бисквиты порадуют облегченным процессом выпекания, который продлится от 40 минут до часа, зависит от размера чаши: в 4 литровой емкости готовится корж дольше, чем в большой.

Ингредиенты:

• сметана – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло мягкое – 150 г;
• мука – 1,5 ст.;
• сахар – 100 г;
• мед – 4 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• орехи – 2 горсти;
• вяленная вишня – 1 горсть.

Приготовление

1. Соединить мед с содой, оставить на 10 минут, до реакции.
2. Отдельно взбить масло с сахаром, присоединить яйца, сметану, мед.
3. Добавить муку, орехи, вишню.
4. Вылить в чашу. Готовить на «Выпечке» 50 минут.
5. Доставать с помощью чаши-пароварки, охладить и посыпать сахарной пудрой.

Медовое печенье — 8 вкусных рецептов на скорую руку дома

Медовое печенье – легкая, нежная и рассыпчатая выпечка, не требующая особых усилий и затрат.

Содержание материала:

Простое медовое печенье на скорую руку

Печенье на скорую руку, исполненное в этом варианте, полностью соответствует своему названию.

Продукты для приготовления:

• ложка разрыхлителя;
• 80 грамм жидкого меда;
• маленькая упаковка масла;
• около 100 грамм сахара;
• примерно 250 грамм муки.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску всыпаем муку и соединяем ее со всеми сыпучими ингредиентами, указанными в рецепте. Перемешиваем.
2. Затем нарезаем масло на квадраты, выкладываем их к муке и быстро все превращаем в крошку. Обратите внимание, что масло обязательно должно быть холодным.
3. Вливаем к тесту жидкий мед и формируем любое печенье, которое, по желанию, можно немного обвалять в сахаре.
4. Убираем в прогретую до 180 градусов духовку и доводим до готовности не более 15 минут. Но обычно достаточно и 10-и.

Как приготовить на сливочном масле?

Хотите мягкое медовое печенье? Обязательно воспользуйтесь этим вариантом приготовления.

Необходимые продукты для выпекания:

• ложечка соды;
• большая пачка сливочного масла;
• 200 грамм жидкого меда и примерно столько же сахара;
• 250 грамм муки.

Процесс приготовления:

1. В миску выкладываем масло, топим его до жидкого состояния, смешиваем с медом, а затем и с сахаром так, чтобы итоговый цвет смеси стал более светлым.
2. Вводим муку и разрыхлитель и превращаем все ингредиенты в мягкую массу однородной консистенции.
3. Из нее же делаем не слишком толстый пласт, вырезаем в нем печенье любой формы на свой вкус и отправляем его румяниться в духовку на 8 минут, поставив уровень нагрева на 180 градусов.

С корицей

Медовое печенье с корицей обязательно придется по вкусу всем, ведь это очень выигрышное сочетание, напоминающее о новогодних праздниках и душевных семейных вечерах.

Необходимые продукты:

• ложка соды;
• 100 миллилитров меда;
• корица на свой вкус;
• 80 грамм сахара;
• около 200 грамм муки;
• маленькая упаковка масла.

Процесс приготовления:

1. Возьмите достаточно глубокую миску и соедините в ней все сухие ингредиенты из рецепта.
2. После этого хорошо охлажденное масло порубите на куски и выложите к муке. Перетрите все руками, чтоб в итоге вышла неоднородная масса с крошкой.
3. В то, что получилось, влейте мед и доведите до консистенции эластичного теста.
4. Вылепите из него небольшие шарики или любые другие формы, выложите их на противень и доведите до готовности в нагретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

Постный рецепт на огуречном рассоле

Если вы соблюдаете пост или сидите на диете, это не значит, что нужно совсем отказаться от выпечки, ведь она тоже может быть легкой и малокалорийной.

Ингредиенты для приготовления:

• полстакана рассола;
• 50 грамм меда;
• около 40 грамм муки;
• 20 миллилитров масла.

Процесс приготовления:

1. Для начала соедините масло с медом, перемешайте и влейте к ним маринад. Затем введите указанное количество муки и вылепите комок.
2. Из него нужно сделать не слишком тонкий пласт, так как чем он толще, тем мягче будет результат.
3. Сформируйте любые заготовки и выпекайте их в духовом шкафу примерно 12 минут. Он должен быть прогрет до 180 градусов.

Читайте также: печенье без яиц — рецепт

Овсяное печенье с медом — рецепт на скорую руку

Быстрый рецепт вкусного и бюджетного печенья.

Для приготовления понадобится:

• 120 грамм сахара;
• яйцо;
• пять грамм соды;
• стакан овсянки;
• упаковка масла;
• 100 грамм меда;
• примерно стакан муки.

Процесс приготовления:

1. Возьмите две емкости. В одну выложите муку и соду, перемешайте. В другую миску всыпьте сахар, порезанное холодное масло и тщательно все разотрите.
2. Туда же вбейте яйцо, влейте жидкий мед и овсянку, после чего всыпьте муку так, чтобы получилась густая смесь.
3. Ложками выложите заготовки в форму, которую вы решили использовать, и пеките ваш десерт до красивого цвета не менее 9 минут на 200 градусах.

На сметане

Печенье на сметане, конечно же, выходит очень мягким, а по вкусу может напоминать всем известный «Медовик».

Необходимые продукты:

• две ложки меда;
• пять грамм соды;
• около двух стаканов муки;
• треть стакана сахара;
• упаковка сметаны в 200 грамм;
• около 140 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Соединить между собой указанное количество сахара и сметаны, взбить.
2. В эту массу выложить предварительно растопленное масло и мед, добавить соду.
3. Аккуратно всыпать муку и замесить тесто, чтобы вышла густая и нежная масса. Ее нужно превратить в не слишком толстый пласт и вырезать из него любые формы.
4. Выпекаем заготовки на 180 градусах около 10—12 минут.

Мягкое медовое печенье — пошаговый рецепт

Если вы не очень любите хрустящую выпечку, то на этот случай есть простой вариант приготовления мягкого медового печенья.

Ингредиенты для блюда:

• полтора стакана муки;
• около 80 грамм масла;
• 30 грамм меда;
• сахара примерно 100 грамм;
• ложка соды;
• маленькая баночка сметаны.

Процесс приготовления:

1. Для начала топим масло любым удобным способом, к нему добавляем мед и ждем, пока масса остынет.
2. Туда же кладем сахар, сметану, а затем и муку, соединенную с содой.
3. Из этой смеси нужно получить эластичное тесто, которое не будет прилипать к пальцам.
4. Отщипываем небольшие кусочки и формируем печенье, которое выкладываем в форму, слегка прижимаем сверху и запекаем на 180 градусах около 15 минут.

С шоколадом

Попробуйте сделать выпечку еще более интересной, добавив в нее шоколад.

Необходимые продукты:

• ложечка соды;
• одно яйцо;
• упаковка масла;
• примерно три ложки сахара;
• около стакана муки;
• 50 грамм меда и столько же шоколада.

Процесс приготовления:

1. Для начала смешайте содержимое яйца с указанным количеством сахара, хорошо все взбейте до однородности. Добавьте туда предварительно растопленное и остывшее масло, мед. Остается только засыпать соду с мукой и замесить.
2. Шоколад разрезаем на небольшие кусочки — в три раза меньшие, чем стандартные кубики.
3. Ложкой берем немного теста, кладем его в противень и формируем печенье, верх которого покрываем шоколадом.
4. Доводим десерт до румяности в горячей духовке около 15 минут при температуре в 180 градусов.

Медовое печенье. Рецепты. Более 15 видов

Медовое печенье

Пече́нье — небольшое кондитерское изделие, выпеченное из теста. К тесту для печенья иногда добавляют различные зёрна; печенье обычно формуют в виде кружков, квадратов, звёздочек, трубочек; иногда печенье делают с начинкой (шоколадом, изюмом, сгущённым молоком, кремом) или помещают начинку между двумя печеньями. Медовое печень сильно отличается от классического печенья на сахаре, оно более ароматное. И такое печенье никогда не продают в магазинах. Поэтому его стоит приготовить и попробовать!

350 г меда, 250 г сливочного масла, 200 г сахарного песка, 1 чайную ложку соды, мука.

Смесь сливочного масла и сахарного песка взбить, положить в нее мед и влить стакан холодной воды. Муку смешать с содой и добавлять к взбитой смеси до тех пор, пока не получится крутое тесто. Его разрезать на кружки или серпики стаканом с тонкими краями, предварительно раскатав его. Чтобы тесто не прилипало к стакану, его нужно погружать в муку. Разделанное тесто уложить на смазанный сливочным маслом противень и сразу выпекать при средней температуре. Сверху печенье можно посыпать ванильным сахаром, сахарным песком или сахарной пудрой.

350 г меда,  250 г сметаны или сливок, 1  чайную ложку соды, мука.

Готовить, как печенье домашнее, только тесто замесить менее круто.

350 г меда, 250 г свиного сала, 80 г сахарного песка, соль по вкусу,  1 чайную ложку соды, мука.

Готовить, как печенье домашнее.

350 г меда, 200 г сахарного песка, 250 г сливочного масла, 4 яйца, 2 стакана толченого миндаля, мука.

Готовить, как печенье домашнее,

500 г меда, 250 сливочного масла, 4 яйца, 200 г пахты или кислых сливок, 1 чайную ложку соды, мука.

Готовить, как печенье домашнее.

150—200 г меда, 200 г сахарного песка, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 6 столовых ложек молока, 1/2 стакана изюма, 1 чайную ложку соды; соль по вкусу, овсяная мука или толокно.

Готовить, как печенье домашнее, только тесто замесить на овсяной муке и раскатать его не очень тонко.

1 кг меда, 4 яйца, 200 г рубленого миндаля, сок 1—2 лимонов, 1 столовую ложку водки, 10 г сухих дрожжей; пряности (корица, гвоздика, лимонная или апельсиновая корка)  по вкусу, пшеничная мука или ржаная.

Мед разогреть, снять пену и остудить. Затем к нему прибавить яйца, водку, миндаль, пряности, лимонный сок и сухие дрожжи и все перемешать. Смесь тщательно перемешать с мукой, чтобы получилось не очень крутое тесто. Его раскатать, разрезать на куски и выпекать. Сверху можно смазать яичным белком.

150 г муки, 250 г меда, 150 г сахарного песка, белки от 10 яиц, 300 г очищенных орехов,   1  чайную ложку соды.

Орехи ошпарить кипятком, очистить от шелухи, слегка подсушить. Затем их истолочь с сахаром, смешать с белками от 5 яиц и содой. Эту смесь дважды пропустить через мясорубку, чтобы в тесте не было комочков, и добавить к нему муку и белки от 5 яиц. Все хорошо перемешать до получения однородной  массы.  Готовое ореховое тесто разложить ложкой на противень, застланный бумагой. Чтобы тесто отставало от ложки* ее смазать маслом. Выпекают печенье 12—15 минут при +-200°С.

1кг пшеничной муки, 700 г темного меда, 100 г рубленого миндаля, 2 лимона, 2 яйца, 2 г сухих дрожжей, 1 г аммония, пряности по вкусу  (корица, мускатный орех).

Разогреть  мед до  кипения,  остудить,  прибавить  все  компоненты  и  приготовить тесто.  Раскатать тесто,  вырезать  формочками печенье, смазать его белком с сахаром и выпекать в печи или в духовке.

На 800 г печенья требуется: 1 стакан муки, 1 стакан овсяных хлопьев, 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 стакана меда, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 100 г масла, 1/2 чайной ложки соды.

Муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела, в процессе перемешивания добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья и муку с содой. После добавки муки все перемешать в течение 1—2 минут, раскатать тесто скалкой в тонкую лепешку (3—5 мм) и сделать из него формами (выемкой) разные фигуры. Выпекать печенье 10—15 минут при температуре +200—220°С.

100 г геркулеса, 50 г пшеничной муки, 75 г жиров, 25 г меда, 25 г сахара, 125 г орехов, 1/2 яйца, 1/2 чайной ложки питьевой соды.

Жиры, яйца и сахар взбить. Прибавить мед (закристаллизированный) и продолжать взбивать. Когда масса увеличится вдвое, прибавить размельченные орехи, муку и соду. Все тщательно перемешать. На приготовленные листы чайной ложкой разложить тесто и выпекать при средней температуре.

50 г масла, 40 г меда, 15 г сахара, 75 г муки пшеничной, 25 г муки картофельной, 1 яйцо.

Масло, мед (закристаллизованный), сахар, яйцо взбивают до тех пор, пока масса не увеличится вдвое. Добавить картофельную и пшеничную муку, соду, погашенную уксусом. Тесто тщательно вымесить. Выжимают из кондитерского шприца разной формы печенье и выпекают.

3 стакана муки, 2—3 яйца, 250 г масла или маргарина, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соды, 0,5 пакета ванилина, 1 столовую ложку меда.

Яйца растереть с сахаром добела, добавить размягченное масло или маргарин, соду, ванилин, мед, перемешать и, добавляя муку, замесить очень крутое тесто (как на лапшу). Готовое тесто пропустить через мясорубку, выходящие из решетки жгутики разложить небольшими кусочками в виде печенья на лист, слегка смазанный маслом, и поставить в духовой шкаф для выпечки. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

100 г меда, 5 столовых ложек сахарного песка, чайную ложку соды, 1 столовую ложку сливочного масла, по чайной ложке корицы и гвоздики, 2—3 яйца.

Месить тесто 15—20 минут. Затем раскатать его слоем в 1 см и разрезать на фигурные или простые куски. Подготовленные кусочки теста положить на намасленный противень, а сверху смазать белком. Выпекать в умеренно горячей духовке.

100 г меда, 1/2—3/4 стакана сахарной пудры, 1 стакан растительного масла, 2 яйца, чайную ложку питьевой соды.

Мед смешать с сахарной пудрой, подогреть, добавить растительное масло, яйцо, соду и несколько зерен истолченной в ступке гвоздики. После этого смесь взбить и добавить постепенно муки столько, сколько потребуется для получения теста умеренной густоты. Из готового теста сделать шарики величиной немного больше лесного ореха, уложить их на противень и выпекать в духовке при умеренной температуре.

5 столовых ложек меда, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан молотых грецких орехов, чайную ложку соды, 1/2 чайной ложки корицы, 5—6 зерен гвоздики, 3—4 горошины черного перца.

Мед смешать с сахарной пудрой, добавить молотые грецкие орехи, соду, корицу, гвоздику и черный перец, истолченные в ступке, муку пшеничную, до получения теста умеренной густоты. Затем нарезать кусочки теста для шариков величиной с грецкий орех. Шарики уложить на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекать печенье в умеренно горячей духовке.

1/2 стакана меда, 1/2 стакана сахарного песка, 1 стакан муки, 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды.

Тщательно растереть сливочное масло с сахаром, добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья, муку, соду. Все перемешать и раскатать тесто скалкой в лепешку толщиной 3—5 миллиметров, нарезать ромбиками. Выпекать-печенье в духовом шкафу 10—15 минут при температуре + 200°С.

Сливочное масло — 100 г., коричневый сахар — 4 ст. л., яйцо — 1 шт., мёд — 6 ст. л., мука — 400 г., гвоздика молотая — 0,5 ч. л., имбирь молотый — 1 ч. л., чили — 1 щепотка, какао — 200 г., сахарная пудра — 200 г., растительное масло.

Сливочное масло смешайте с коричневым сахаром. Разбейте в эту смесь яйцо, добавьте мед, муку и замесите тесто. Приправьте его молотой гвоздикой, молотым имбирем и чили. Пряное тесто раскатайте и вырежете из него кружочки. На противень постелите пергамент, смажьте его растительным маслом и выложите на него кружочки из теста. Отправьте их в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, минут на двадцать.

Готовое печенье посыпьте какао и сахарной пудрой. Десерт по мотивам великой истории любви можно подавать!

Для приготовления блюда Вам потребуются: 150 г меда, 4 ст. ложки молока, 200 г муки, 200 г орехов, имбирь или корица по вкусу, 75 г цукатов, 75 г сливочного масла или маргарина.

Мед и молоко перемешать и подогреть до полного растворения меда. Затем добавить муку, цукаты , измельченные орехи, пряности и размягченное сливочное масло. Замесить тесто и убрать его на 2-3 часа в холодильник. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и рюмкой вырезать из него кружки. Выпекать 10 минут при 200 градусах. Готовое печенье смазать яичным белком, взбитым с сахаром в крепкую пену и посыпать цветной кондитерской обсыпкой и шоколадной стружкой.

Для приготовления блюда Вам потребуются: 150 г меда, 100 г сливочного масла, 360 г муки, 70 г сахарного песка, 2 яйца, 1 чайная ложка соды, сметана, миндаль.

Мед подогреть в кастрюле и растопить в нем масло. Затем снять с огня и перемешать теплую массу с мукой, сахаром, яйцом и содой. Тесто оставить на 1 час на расстойку. Выстоявшееся тесто раскатать скалкой на посыпанной мукой доске в пласт толщиной в карандаш. Формочками вырезать из пласта печенье, уложить его на смазанный воском металлический лист. Поверхность смазать яичным желтком, смешанным со сметаной, и сверху положить по одному очищенному зернышку миндаля. Изделие выпекать при средней температуре.

Для приготовления блюда Вам потребуются: На 250гр. муки — 150гр. меда, 1 столовая ложка сливочного масла, по 1 столовой ложке соды, гвоздики и корицы, 2 яйца.

Разогреть мед, всыпать в него муку, быстро и хорошо перемешать до полного образования густого теста. Когда заварное тесто остынет, положить в него сливочное масло, соду, предварительно смешанную с 1 столовой ложкой муки, гвоздику, корицу, яйца и месить 15-20 минут, затем тесто раскатать слоем 0,5 см, нарезать формами, сверху смазать яичным белком, уложить на разогретый, смазанный маслом противень и выпекать в умеренно теплой духовке.

Для приготовления блюда Вам потребуются: 100 г меда, 1 яйцо, 50 г пудры сахарной, 1 ст. л. масла растительного, 1/2 ч. л. соды, немного лимонного сока, 160 г муки.

Взбиваем мед с яйцом и сахаром, добавляем растительное масло, соду, растворенную в лимонном соке. Все тщательно перемешиваем, всыпаем муку и замешиваем некрутое тесто. Покрываем тесто салфеткой и даем выстояться час. Раскатываем пласт толщиной 1 см и специальными выемками вырезаем разные фигурки. Изделия раскладываем на противне, посыпанном мукой, выпекаем в духовке на среднем огне до тех пор, пока птифуры слегка не зарумянятся.

800 г меда, 800 г мака, 800 г муки, 800 г растительного масла, 6 яиц.

Из меда, мака, муки, масла и яиц замесить тесто. Раскатать его на тонкие лепешки (0,5 см ширины и 27 см длины), разложить их на листы и поставить па 0,5 часа в печь или духовку.

Для приготовления блюда Вам потребуются: 50 г меда, 120 г сахара, 1,5 стакана измельченных грецких орехов, 1 стакан изюма, 3 яйца, 0,5 стакана муки, 0,25 чайной ложки соды, 1 столовая ложка сливочного масла.

Растереть яичные желтки с сахарным песком, прибавить жидкий мед, орехи, изюм. Всыпать муку, соду (ее необходимо предварительно погасить 1 столовой ложкой уксуса). Тщательно перемешать, ввести отдельно взбитые яичные белки, осторожно перемешать и выложить полученную массу на небольшой противень или сковородку, смазанную маслом. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов 25-30 минут. Готовое изделие в горячем виде разрезать на куски. Сверху его можно посыпать сахарной пудрой.

Поделиться ссылкой:

Похожие записи

Печенье медовое рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Новая версия легендарного печенья «Мадлен»

Сегодня приготовим прекрасное медовое печенье — лёгкое, просто воздушное. Такое печенье вы можете готовить в любой форме, которая есть в доме. Выпекается оно очень быстро. Да и с тестом абсолютно не придётся долго возиться. Словом, рецепт «на скорую руку». Базовый рецепт знакомого вам печенья, но с небольшими изменениями. Выход готового печенья — 34 штуки. Съедается, конечно, быстро. Любителям медовой выпечки — рекомендую приготовить. Приятного чаепития!

Как приготовить «Печенье медовое» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить печенье, нужно взять: яйца, сахар, сливочное масло, мёд, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, муку, масло подсолнечное для смазывания формочек.

Шаг 2 Ссылка

Масло и мёд поставить на медленный огонь. Растопить, помешивая, до растворения мёда. Остудить.

Шаг 3 Ссылка

Яйца взбить с сахаром.

Шаг 4 Ссылка

Муку просеять. Добавить соль, ванильный сахар, разрыхлитель. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

В яичную смесь добавить мучную смесь, помешивая.

Шаг 6 Ссылка

Добавить остывшую медово-масляную смесь. Тщательно перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Тесто готово. Поставить его на 30 минут в холодильник.

Шаг 8 Ссылка

Формы смазать подсолнечным маслом. С помощью чайной ложки заполнить формы. Поставить в горячую духовку. Выпекать при температуре 180°С 10-15 минут до румяности.

Шаг 9 Ссылка

Готовое печенье вынуть из духовки.

Шаг 10 Ссылка

Печенье остудить в формочках. Вынуть его из формочек. Подавать к чаю.

Как приготовить медовое печенье по пошаговому рецепту с фото

Категория:

Рецепты печенья с фото

Автор:

org/Person»> Константин Маркович

Ингредиенты

Кухонная техника и инвентарь: духовка, миска, ложка, венчик.

Необходимые ингредиенты

Здесь выбор мёда особой роли не играет. Конечно, лучше всего, если это будет свежий мёд или майский, который никогда не кристаллизуется, но не переживайте, если у вас есть только затвердевший мёд. В этом рецепте в отличие от большинства других ингредиенты смешиваются в горячей кастрюле, где мёд обязательно растает.

Последовательность приготовления

1. На небольшой огонь поставьте кастрюльку с маслом и сахаром. После того как масло растает, снимите с огня.

2. Важно! Чтобы яйца не свернулись, маслу необходимо дать остыть.[/wpmfc_cab_sd]

   Добавьте к маслу мед, гашенную уксусом соду, яйца и сметану. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте муку и замесите тесто, разделите его на несколько частей, сделайте из них лепёшки и заверните в плёнку или положите в полиэтиленовые пакетики. Дайте своим лепёшкам отдохнуть в холодильнике 2 часа, чтобы они при раскатывании не прилипали к скалке и поверхности.

4. Важно! Чтобы тесто не прилипало к формочкам, окуните их режущие края в муку или выпекайте на пергаментной бумаге.[/wpmfc_cab_sd]

   Присыпьте стол мукой, а скалку натрите ею и раскатайте ваше тесто до толщины 0,5 см. Далее красивыми кондитерскими формочками вырежьте из теста будущее печенье. Если нет формочек – не страшно, возьмите простой тонкостенный стакан или вырежьте ножом квадратики и ромбики. Можно поиграть с формами и использовать два стакана разного диаметра, вырезая красивые плоские бублики. Если время поджимает можно сформовать шарики.

5. Теперь смажьте противень маслом или накройте ее пергаментной бумагой. Выложите на него сформованные печенья. Заранее разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте туда противень и выпекайте около 15-20 минут, но обязательно заглядывайте в духовку, чтобы печенье случайно не подгорело.

6. Вот и всё! Вкусное медовое печенье на скорую руку готово. Такое простое яство замечательно кушать с чаем или кофе, а если любите послаще, то можно и с вареньем. Но не переусердствуйте, оно и само по себе очень сладкое.

Видеорецепт приготовления медового печенья

Вы уже попробовали этот рецепт?

Надеюсь, вам понравился этот рецепт, жду от вас мнений и комментариев о том, вкусно ли вышло у вас. Может, какой-то ингредиент, добавленный вами в печеньки, изменил и улучшил вкус? Тогда поделитесь этим с нами, чтобы и остальные могли попробовать.Приятного аппетита!

Другие рецепты печенья

Рецепт медового масла | Все рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Счет

• Создать Профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения медовое печенье

Медовое печенье: рецепты

Медовое печенье — необыкновенное угощение, которое каждый может приготовить дома без особых затрат.Весь процесс занимает немного времени. Главное — как следует замесить тесто. Давайте рассмотрим несколько рецептов этого популярного десерта.

Начнем с маленьких хитростей

Прежде чем перейти к рассмотрению рецепта медового печенья, фото которого представлено выше, вот несколько рекомендаций:

1. Тесто для этого теста можно готовить на бульоне и заморозить. После оттаивания заготовки отлично поднимаются при запекании. Если вы заняты и у вас нет времени, чтобы побаловать себя домашними вкусностями, можно замесить тесто с бульоном.Заморозить в нем можно и прутья, и шары. Самое главное — обернуть пергаментной бумагой, пленкой или фольгой.
2. В процессе нагревания смесь масла и меда можно приправить любимой специей. В случае с печеньем лучше использовать корицу, имбирь или лакричник. Но ни в коем случае не смешивайте их. И, конечно, не добавляйте слишком много, чтобы преобладал вкус меда.
3. Не давайте медовое печенье со сладкими напитками. Этот пирог хорошо сочетается с морсами, нежирными кисломолочными продуктами, с чаем, но без сахара и молока.
4. Готовое лакомство имеет приятный золотистый оттенок. Дополнительное украшение печеньем не требуется. К тому же маковая крошка и стружка кокоса на нем не задерживаются, а сахарная пудра сделает десерт сладким.

Классика

Этот рецепт медового печенья станет настоящей находкой для тех, кто ценит свое время. Для этих лепешек вам потребуется:

• Мука высшего сорта — примерно 200 г;
• Мед, желательно жидкий — около 2 ст.
• Маргарин — 100 г;
• Яйцо;
• Разрыхлитель — всего — 1 ч.
• Сахарная пудра — не более 3 ст.
• Соль морская.

Замесить тесто

Приготовить маргарин на основе медового печенья, но его можно заменить и масло из сливок. Порубите это. Для этого подойдет обычный поплавок. Для удобства продукт слегка заморозьте. В массу добавить яйцо, мед и немного соли. Туда же добавьте разрыхлитель и просеянную муку, а затем сахарную пудру. Обратите внимание на последнюю составляющую. Обычный сахар для приготовления такого бисквита не подходит.

Рекомендуем

Почему происходит кристаллизация меда?

Натуральный мед любого сорта рано или поздно начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев.У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления лепешек подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего. Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать …

Если у вас нет разрыхлителя, вы можете заменить его пищевой содой. Замесить тесто. Однако учтите, что длительное замешивание не рекомендуется. В противном случае оно станет слишком твердым, а печенье получится слишком вкусным.

Из теста сделать шар и поставить его на 40 минут в холодильник.

Сформовать и выпечь печенье

Когда тесто остынет, можно начинать раскатывание.Выложите тесто на рабочую поверхность. С помощью скалки раскатайте и вырежьте фигурки. Для этого можно использовать специальные формочки или обычное стекло.

Смажьте маслом противень, а затем наденьте на заготовку из теста. Запечь угощение при температуре 180 С. Это займет не более 15 минут. Подавать к столу десерт с чаем, молоком или кофе.

Второй способ приготовления

Медовое печенье можно приготовить по-разному. В этом случае для продуктов потребуется:

• Мука — около 1.5 чашек;
• Масло сливочное или маргарин — 80 г;
• Сахар желательно коричневый — не более 60 г;
• Мед — 1/2 стакана;
• Разрыхлитель — всего 1 ч.
• Корица & ndash; 1 ч. Л .;
• Соль.

Из этих компонентов можно приготовить ароматное, мягкое и достаточно простое печенье.

Начнем…

Возьмите подготовленное масло (в крайнем случае можно заменить маргарином), коричневый сахар, мед. Переложить в металлическую емкость и поставить на плиту.Нагрейте, пока жир не растворится. Доведите смесь до кипения. Обязательно перемешайте, чтобы добиться однородности.

Отдельно смешать разрыхлитель, корицу и просеянную муку. В смесь посолить, влить маслянистую массу. Замесить тесто. Смесь должна быть однородной, эластичной, но не твердой.

Разделите тесто на шарики, размер которых соответствует размеру грецкого ореха. Аккуратно разровняйте заготовку. Противень смазать маслом. При желании можно накрыть пергаментной бумагой.Поставил ему все заготовки. Противень с угощением поставить в разогретую духовку. Выпекать десерт при температуре 200 С. По времени это займет не более 8 минут.

Печенье и сливки

Нет ничего более аппетитного домашнего медового печенья! Подтверждение фото. Для приготовления этого лакомства вам понадобится минимум продуктов:

• Мука — сколько теста;
• Сода — 1 ч.
• Сливки (можно заменить сметаной) — 250 г;
• Мед — 350 г.

Смешайте масло и мед, а затем взбейте. Добавьте сливки, соду и муку. Последний компонент обязательно просейте. Замешивание компонентов не слишком крутого теста. Раскатайте, вырежьте из полученного пласта кружки с помощью стекла. Выложите все на противень, сначала смажьте маслом, запекайте при 180 С.

В заключение

На данный момент существует множество рецептов такого лакомства, как медовое печенье. Можно добавить ваниль и любые орехи. Но особое внимание нужно уделить меду.Этот компонент должен быть натуральным и жидким. Если у вас есть засахаренный мед, то его стоит использовать в тех рецептах, где масса нагревается. Это позволит замесить эластичное тесто.

Яблочное печенье с глазурью из медового масла

Яблочное печенье в медово-масляной глазури нежное и слегка сладкое; идеальный способ начать свой осенний день!

Я не могу придумать лучшего способа начать осеннюю субботу.

Пушистое печенье, посыпанное свежими яблоками с нужным количеством сладости.Яркое солнце, хруст листьев, и вчера нам действительно пришлось использовать камин! Для меня это было чертовски важно.

В полу рядом с моим столом есть вентиляционное отверстие, поэтому даже в самые жаркие дни лета в Северной Каролине иногда я замерзаю, когда сижу здесь. В последнее время у нас все еще были довольно теплые дни (80 ° !!!), поэтому мне еще предстоит перевести наш центральный воздушный термостат в положение «выключено». Я просто увеличиваю температуру до такой степени, что она включается только время от времени, и мы наслаждаемся меньшим счетом за электроэнергию (этот взрослый разговор очень интересен, Я ЗНАЮ ).

Так или иначе, вчера было холоднее, чем было в последнее время, и я замерз здесь, за своим столом, поэтому я был очень взволнован, потому что камин ТАКЖЕ рядом с моим столом (мой стол, по сути, лучшее место в доме, в если вы еще не так много собрали).

Здесь мы должны принять во внимание тот факт, что у меня два мальчика-подростка.

Я пошел по коридору, чтобы выключить термостат переменного тока, чтобы я мог включить газовые журналы, не запутывая его.И тогда я понял, что причина, по которой я мерзла задница за своим столом, — это , а не , потому что на улице наконец-то нормальная осенняя температура. Я мерзну задницу, потому что один из этих парней решил убавить воздух до ШЕСТИ ДВУХ ГРАДУСОВ.

Потому что было жарко, когда они пришли из игры на улице или что-то в этом роде> вставить массивный глазок <

Вчера мне позвонила некая женщина, занимавшаяся опросом, которая хотела поговорить со мной об инициативе «зеленого дома»… Я направил ее к своим подросткам.
И вернулся к своим печеньям.

Несколько советов по приготовлению бисквитного теста: оно ВЛАЖНОЕ. Как будто ты будешь очень раздражен на меня примерно через 60 секунд, как липкое тесто, мокрое. Это действительно простой рецепт — даже если вы плохо разбираетесь в искусстве печенья, — но, пожалуйста, из любви ко всему хорошему, держите под рукой канистру с мукой. Второй совет: решающее значение имеет процесс складывания и последующего складывания, описанный для вас на шаге 7. Вы знаете, когда покупаете охлажденное печенье с «слоеным слоем»? Именно на этом этапе ваше яблочное печенье будет такой же рассыпчатой ​​и рассыпающейся.

Love Biscuits? Еще нужно попробовать…

Жареное куриное печенье с грибной подливкой

Греческий йогурт, печенье с чеддером

Рецепты от друзей…

Булочки из молока или чем угодно

Бисквиты с чесноком и сыром Bloomin ’из The Gunny Sack

Медово-сливочное печенье от Will Cook for Smiles

Легкий пирог с курицей и печеньем (без молочных продуктов)

Один из ваших любимых комфортных продуктов получил здоровый вид. Этот легкий пирог с курицей и печеньем , приготовленный из отварной курицы или курицы-гриль и замороженных овощей в сливочном безмолочном соусе, затем покрытый домашним печеньем. На 6-8 порций.

Почему я люблю этот простой пирог с курицей

Пирог с курицей всегда был одним из моих любимых блюд, и я готовлю его с тех пор, как начал готовить. Все началось с красивой сгущенной суповой смеси, которая была довольно хороша, но со временем (и после того, как мы убрали молочные продукты из нашей жизни), я начал готовить ее с нуля с миндальным молоком и подливкой из куриного бульона, что стало моим новым стандартом.

Он заполнил множество купленных в магазине корок для пирогов и приготовил восхитительные обеды, которые понравились всей моей семье, но, добившись такого большого успеха с моим любимым безмолочным печеньем, я решил, что пришло время попробовать пирог с курицей с печеньем сверху.

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки без дополнительных затрат для вас. Партнерские ссылки будут отмечены как таковые, и я никогда не буду рекомендовать продукт, который я не использую или которому не доверяю.

Как сделать легкий пирог с курицей и печеньем

Сделайте начинку.

Сделайте печенье.

Испечь пирог.

Часто задаваемые вопросы и советы по приготовлению пирога с курицей и печеньем

Пироги с курицей — это полноценное блюдо, наполненное сливочно-соусным соусом, овощами и мясом, что может быть трудно придумать что-нибудь, чтобы подать его.Рассмотрим простой гарнир или приготовленные овощи, которых нет в пироге.

Если у вас нет под рукой куриного бульона, вы можете использовать любой другой бульон, который может быть у вас под рукой, например овощной или даже говяжий. Если вы тоже расслабитесь, вы можете использовать воду и просто добавить больше приправ или куриного бульона, чтобы блюдо не выглядело так, будто ему не хватает вкуса.

Другие рецепты курицы

Рецепты ужинов без молочных продуктов

Легкий пирог с курицей

• Автор: Мелисса Белэнджер
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 55 минут
• Выход: 8 1x
• Раздел: Сеть
• Метод: Выпечка
• Кухня: американская

Описание

Домашняя, комфортная еда приобрела здоровый вид.Этот простой пирог с курицей и печеньем готовится из жареной курицы или курицы на гриле и замороженных овощей в сливочном безмолочном соусе, а затем покрывается печеньем из 4 ингредиентов. Сделайте это в чугунной сковороде, голландской духовке или запеканке.

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 крупный лук-шалот, нарезанный
• 1 пакет объемом 16 унций замороженной овощной смеси
• 2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1/4 стакана универсальной муки — 1/2 стакана миндального молока
• 1/2 чайной ложки крупной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 1/2 стакана нарезанной куриной грудки (гриль)

Для печенья:

• 2 стакана универсальной муки
• Разрыхлитель на 4 чайные ложки
• 2 чайные ложки сахара
• 1/2 чайной ложки крупной соли
• 1/3 стакана оливкового масла
• 3/4 стакана миндального молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425˚F.
2. В большой миске перемешайте ингредиенты для печенья до образования теста. Отложите в сторону.
3. Нагрейте большую жаростойкую сковороду до среднего или высокого уровня. Добавьте оливковое масло и дайте ему нагреться. Добавьте лук-шалот и обжарьте, помешивая, пока он не станет мягким — около 3 минут. Добавить овощи и варить еще минуту.
4. Посыпать овощи мукой и перемешать до однородного покрытия. Варить, пока мука не растворится.
5. Медленно добавьте куриный бульон и миндальное молоко. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет, помешивая по мере необходимости, чтобы предотвратить слипание и подгорание.Отрегулируйте заправку солью и перцем по вкусу.
6. Выложите тесто для печенья поверх торта. Смажьте растопленное масло или топленое масло (по желанию).

31 июл. 2017 г.

Воздушная нежная масса легко готовится и может дополнить практически любое сладкое блюдо. Рецепты белкового крема не требуют наличия большого количества компонентов, при этом его можно использовать в качестве начинки или украшения тортов, пирожных. эклеров, трубочек, желе и даже блинчиков. Изделия, наполненные белоснежным кремом, украсят любой праздничный стол или разнообразят обычный ужин.

Как приготовить белковый крем

В состав массы входит большое количество сахарного песка, однако, невзирая на то, что он является главным врагом красивой фигуры, компонент служит прекрасным консервантом. Благодаря этому белковые начинки остаются свежими намного дольше, чем масляные или другие. Тем не менее, лучше использовать крем сразу же, пока он не утратил своей пышности. Правила приготовления белков:

1. Для взбивания подходят исключительно охлажденные белки (в идеале их температура должна составлять 2 градуса).
2. Посуда для готовки должна быть тщательно вымыта и высушена (минимальное содержание воды или жиров снижают пышность блюда вдвое). Лучше обработать миску и венчики кипятком.
3. При ручном взбивании сахар успевает раствориться без остатка, а при использовании миксера вы сэкономите силы и время, однако должны будете более пристально следить за белковой массой (если в ней останутся сахарные кристаллики, крем не будет эластичным).
4. Чтобы избежать проблемы, описанной в предыдущем пункте, вместо сахарного песка лучше взять пудру, которую предварительно следует просеять.

С сахаром

Сырой белковый крем – прекрасная основа для десертов. Такую начинку кулинары также называют основной и используют для создания безе, зефира, выпекания хрустящих коржей (к примеру, для Киевского торта). В качестве прослойки тортов белковую массу используют крайне редко, поскольку под весом выпечки она теряет пышность и форму. Опытные повара советуют взбивать яичные белки не с сахаром, который потом может хрустеть на зубах, а пудрой. Первый вариант приемлем лишь, если в дальнейшем масса будет подвергаться тепловой обработке (выпекаться в безе, пр.).

С сиропом

Альтернативный способ создания начинки для десертов – заваривание белковой массы на сахарном сиропе. Простота приготовления и нежная структура делают такой крем оптимальным вариантом для любых кондитерских изделий. Для его создания в небольшую емкость насыпается сахарная пудра, которую после заливают теплой водой; емкость помещают на средний огонь.

Пудра вариться при постоянном помешивании. Когда сироп закипает на поверхности появляются мелкие пузырьки, которые спустя несколько минут увеличиваются в размере, ложкой набирают жидкость и переливают в холодную воду. Если сироп застыл каплей, но хорошо мнется пальцами, он готов. После его аккуратно тонкой струйкой вливают во взбиваемые в отдельной емкости белки.

Рецепты белкового крема

Чтобы приготовить вкусный нежный торт, его нужно смазать большим количеством белкового крема, который легко сделать самостоятельно. Существуют разные варианты рецептов белковой пропитки, каждая из которых имеет свои особенности. Основные типы кремовой массы на яичных белках:

• заварной;
• сырой;
• белково-масляный;
• белковый с желатином.

Заварной

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: на 1 торт или 15 пирожных.
• Калорийность блюда: 191 кКал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Идеально подходит белково-заварной крем для украшения торта и наполнения трубочек или эклеров. От других начинок он отличается нежной консистенцией и очень воздушной, легкой текстурой. В его основе содержится минимум жира, в отличие от масляной или шоколадной пропитки. Кроме того, крем из белков отлично держит форму даже, когда пробудет вне холодильника сутки. Большим преимуществом такой основы для десертов является то, что готовится она из доступных и простых продуктов.

Ингредиенты:

• сахар – 1 ст.;
• белки куриные – 4 шт.;
• вода – 0,5 ст.;
• лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске следует смешать воду и сахарный песок, после емкость ставят на огонь.
2. Из 1 лимона выдавливается сок, процеживается сквозь марлю.
3. После закипания сироп варится еще 10 минут, при этом он станет гуще и темнее.
4. Холодные сырые белки следует взбить до появления стойких пиков.
5. Когда смесь приобретет вид устойчивой пены, можно начинать вливать струйку горячего сиропа, продолжая взбивание белков миксером.
6. Не выключая прибор, к компонентам добавляют лимонный сок и сахарный сироп.
7. После этого смесь взбивают еще 7-8 минут до тех пор, пока масса не станет белоснежной, пышной, плотной.
8. Готовый заварной белковый крем можно сразу помещать в трубочки/эклеры или использовать его для украшения торта, пирожных.

Белковый крем для эклеров

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: на 20 эклеров.
• Калорийность блюда: 439 кКал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Любимую многими вкусную нежную начинку часто используют для заполнения эклеров. При этом, чтобы блюдо получилось удачным, важна консистенция белкового крема, поскольку в случае неудачного приготовления он может вытекать из пирожных. Плотной консистенции массы получится достичь, если следовать правилам ее готовки. Ниже подробно и с фото описана технология приготовления начинки со сливочным вкусом.

Ингредиенты:

• лимонный сок – 3 ст. л.;
• яичные белки – 4 шт.;
• ванилин;
• вода – ½ ст.;
• сахар – 2 ст.

Способ приготовления:

1. Охлажденные белки нужно взбить миксером, в процессе добавив 2 ст. л. сока лимона.
2. Когда масса превратится в пышную пену, миксер можно на время выключить.
3. Соединенный с водой сахар поставьте на плиту, постоянно помешивайте, пока сахар не растворится. Готовность сиропа определяют так: нужно капнуть ложку жидкости в холодную воду. Если сироп не растворится, а свернется в маленький шарик – он готов.
4. Вливать сироп к взбитым белкам нужно горячим и понемногу. При этом следует взбивать компоненты при низких оборотах миксера.
5. После прибор включают на максимум и добавляют в массу 1 ст. л. лимонного сока.
6. Спустя 10 минут работы миксера плотная пена должна увеличиться в объеме, стать еще гуще.
7. Сюда же при желании добавьте ванилин или другой натуральный ароматизатор. Начинка для эклеров готова.

Для украшения торта

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: на 1 торт.
• Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Идеальные бисквитные торты – те, которые смазаны большим количеством белкового крема. При этом, его можно быстро сделать в домашних условиях из подручных компонентов: стоит лишь выбрать подходящую рецептуру из множества существующей. Десерт получится намного вкуснее и полезнее тех, которые представлены на магазинных полках. Ниже представлено описание с фото, как приготовить вкусную пропитку с воздушной консистенцией для тортов.

Ингредиенты:

• песок сахарный – 1 ст.;
• яичные белки – 3 шт.;
• соль, лимонный сок.

Способ приготовления:

1. Емкость для взбивания компонентов и венчики миксера должны быть идеально чистыми и сухими (лучше брать стеклянную или металлическую посуду).
2. Белки взбивают до устойчивых пиков. Для ускорения этого процесса емкость с яйцами помещают в холодную воду.
3. После используют водяную баню. Для этого берется большая кастрюля, в которую наливают немного воды. Внутрь помещается емкость с белковой массой. Не выключая миксер, содержимое миски прогревается на плите.
4. Когда смесь начнет пениться, ее снимают с печи. Белковый продукт следует продолжать взбивать вплоть до полного остывания.
5. Когда масса приобретет комнатную температуру, в нее добавляют сахарный песок и взбивают еще 5 минут. В конце сюда же всыпают немного соли и вливают лимонный сок. При желании пропитку для торта можно окрасить с помощью пищевых красителей.

Белковый крем с желатином

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: на 1 торт.
• Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Крем из белка и сахара подходит для украшения кондитерских изделий, заполнения трубочек или эклеров. Если соединить его с фруктами или ягодами, можно получить вкусное произведение искусства. Текстура массы выходит очень пышной и стойкой благодаря желатину, входящему в состав. Из готового продукта можно сделать торт или конфеты «Птичье молоко», дождавшись застывание массы. Как сделать крем из яиц и сахара с желатином?

Ингредиенты:

• кислота лимонная – 1 ч. л.;
• белки – 5 шт.;
• сахар – 1,5 ст.;
• вода – 10 ст. л.;
• желатин – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Желатин следует заранее залить кипяченой водой и оставить для набухания.
2. Когда компонент увеличится в объеме, его нагревают, не доводя до кипения, а лишь до тех пор, пока крупинки полностью не растворятся.
3. Пока желатин остывает, следует взбить охлажденные куриные белки с лимонной кислотой.
4. Добившись однородной консистенции и пышности массы, в нее тонкой струйкой нужно слить желатин. При этом скорость миксера минимальна.
5. Спустя 5-7 минут взбивания можно начинать украшение торта белковым кремом.

Масляно-белковый

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
• Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: средняя.

Как правило, белково-масляную массу используют для украшения тортов, выравнивании их боков и верха, поскольку она хорошо держит форму и с ней легко работать. Применяется начинка, кроме того, для заполнения капкейков, пирожных и прочих десертов. При правильном приготовлении масса получается нежной, воздушной, и напоминает по вкусу сливочное мороженое. Ниже описан рецепт белкового крема в домашних условиях с фото.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 0,3 кг;
• яичные белки – 6 шт.;
• сахарная пудра – 0,3 кг;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло нужно разрезать на небольшие кубики, дать слегка подтаять при комнатной температуре.
2. Белки следует предварительно отделить от желтков, поместить в сухую, чистую посуду, взбить до формирования густой, плотной пены.
3. Во время взбивания к белкам добавляют небольшими порциями сахарную пудру и ваниль.
4. После начинают закладывать сливочное масло, добиваясь идеальной однородности.

Белково-сливочный

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: на 10 пирожных или 1 торт.
• Калорийность блюда: 226 кКал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: легкая.

Такая начинка идеально подходит для пирожных из заварного, слоеного или песочного теста. По желанию, компоненты можно дополнить сезонными плодами, тогда у вас получится очень вкусная, свежая фруктовая масса для наполнения или украшения выпечки. Если использовать загуститель типа желатина, белковый продукт прекратится в пастилу или зефир. Как приготовить начинку для десертов?

Ингредиенты:

• лимонный сок – 2 ст. л.;
• яичные белки – 4 шт.;
• сливки жирностью 30-35% — 1 ст.;
• сахарный песок – 0,5 ст.

Способ приготовления:

1. Белки обязательно охлаждают, а лишь после взбивают миксером/венчиком.
2. В процессе взбивания нужно добавить к компоненту лимонный сок.
3. Когда масса станет плотной и объемной, в нее по чуть-чуть вливают сливки.
4. Начинка готова к использованию, когда будет достигнута идеальная однородность и высокая устойчивость пиков.

Со сгущенкой

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: на 20 пирожных или 1 торт.
• Калорийность блюда: 400 кКал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Пропитка для выпечки со сгущенкой имеет нежную консистенцию, аппетитный молочный аромат и сладкий насыщенный вкус. Продукт можно применять как для украшения верхушки пирожных или тортов, так и в качестве прослойки между коржами. Такой белковый крем имеет большое преимущество перед другими – его можно использовать не сразу после приготовления, а хранить какое-то время в холодильнике.

Ингредиенты:

• вода – 0,25 л;
• желатин – 2 ст. л.;
• белки – 4 шт.;
• вареное сгущенное молоко – 130 мл;
• сахар – 0,6 кг;
• масло сливочное – 0,3 кг.

Способ приготовления:

1. Предварительно желатин должен быть замочен в воде.
2. В разбухший ингредиент добавляют сахар и доводят смесь до кипения. После емкость переставляют в водяную баню.
3. Талое масло взбивают вместе с вареной сгущенкой.
4. Отдельно взбивают белки.
5. Не дожидаясь остывания массы из желатина и сахара, ее перемещают в емкость с яйцами. Сюда же отправляется смесь со сгущенкой.
6. Спустя 5 минут работы миксера крем готов к использованию.

Сметанно-белковый крем

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: на 15 пирожных или 1 торт.
• Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Важно, чтобы все продукты, указанные в рецепте, были свежими, а яйца еще и охлажденными, только тогда смесь получится пышной и не будет оседать. Любые используемые приборы и посуда должны быть идеально чистыми, обезжиренными, сухими. Кроме того, очень важно взбивать компоненты не меньше 5 минут, даже если вам покажется, что пики уже устойчивые. Во время готовки важно, чтобы горячий сироп не сильно перекипал: снимать кастрюлю с огня нужно, как только сахар станет светло-коричневого цвета.

Ингредиенты:

• сахар – 0,2 кг;
• белки – 4 шт.;
• сметана 25% — 0,25 л;
• вода – 4 ст. л.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю следует насыпать сахар, залить его водой. Сироп нужно довести до кипения на среднем огне и подержать еще 4-5 минут.
2. Белковую часть яиц взбивают до пены, после сюда же вливают еще кипящий сироп.
3. Снизив мощность миксера, смесь продолжают взбивать еще около 10 минут, пока продукт не станет о

Белка своими руками — 66 фото идей белок, домиков и кормушек, костюмов

Работа над поделками вместе с ребенком не просто интересный способ проведения разнообразить досуг. Она очень полезна для общего развития малыша, поскольку позволяет активировать мелкую моторику и задействовать фантазию. Совместное творчество станет еще увлекательнее, если в результате получится поделка, с которой можно полноценно играть.

Одним из милых и интересных представителей животного мира считается белка. Кроме того, детям она знакома по сказкам.

Простая белочка из бумаги

Для занятий с малышами лучше отдать предпочтение простейшим поделкам, в работе над которыми может принять участие и ребенок. Просто наблюдать за работой взрослых малышу будет скучно.

А вот над белкой из втулки от туалетной бумаги малыш сможет вместе со взрослыми потрудиться и сам.

Белка из картона

Для этой поделки проще всего взять за основу животного втулку от рулончика туалетной бумаги. Если втулки нет, ситуацию исправит цилиндрическая основа, склеенная из картона.

Для работы понадобится:

• картон или втулка,
• цветная бумага,
• клей,
• ножницы.

Пошаговый мастер-класс.

1. В первую очередь необходимо загнуть внутрь два противоположных края с одной стороны втулки. Выступающие части, которые сформируются в итоге, будут ушками зверька.
2. Из листа бумаги оранжевого или коричневого цвета необходимо вырезать круг для мордочки, четыре овальных детали для лапок и длинную полоску для хвоста.
3. Полоску для хвоста необходимо скрутить в трубочку, так она примет затем нужную форму.
4. Готовые элементы наклеивают на втулку.
5. Мордочку оформляют при помощи фломастеров, краски или деталей из цветной бумаги.

Игрушка готова.

При желании можно распечатать готовые шаблоны из сети и склеить белочку из бумаги в соответствии с инструкцией. Как вариант для самых маленьких мастеров отлично подойдет аппликация белки.

Интересные фигурки белок можно сложить из бумажного листа, используя технику оригами. Для начала можно взять в работу самые простые схемы, затем перейти к более сложным. Подробные схемы для создания таких поделок можно найти на тематических сайтах в интернете.

Мягкая игрушка белка

Традиционными поделками для детских игр является мягкие игрушки, сшитые своими руками. Самые простые из них не потребуют большого опыта работы, а смастерить их недолго.

Белка из пряжи

Интересная и простая в изготовлении белочка получится из помпонов.

Для работы надо приготовить:

• пряжу оранжевого (желтого или красного) цвета,
• картон,
• бусины,
• ножницы,
• нитки,
• иголку.

Пошаговый мастер-класс.

1. Из листа картона надо вырезать два круга диаметром 4 и 6 см, в них надо сделать отверстия диаметром 2 см.
2. На картонные диски намотать пряжу плотно, разрезать ее очень аккуратно по внешнему краю.
3. Середину фиксируют и плотно обвязывают нитью. Картонный круг снимают, встряхивают готовый помпон. Два помпона образуют голову и тело животного.
4. Для хвостика эффектнее смастерить помпон из курчавой пряжи. Круг из картона вырезают диаметром 10 см, мастерят помпон.
5. Ушки можно сделать в виде маленьких кисточек. Для этого пряжу надо намотать на прямоугольный кусочек картона, разрезать пряжу с одной стороны, собрать на нитку с другой. Дополнительно обмотать ниткой часть получившейся кисточки для придания ушку нужной формы.
6. Ушки крепят к голове с помощью ниток, ими соединяют голову, тело и хвостик белки.
7. Бусинами оформляют мордочку белки.

Игрушка готова.

При желании можно сшить и мягкую игрушку-белочку из ткани. Многочисленные выкройки можно найти в интернете. Варианты разной сложности рассчитаны на опытных мастериц и новичков.

Интересных белочек можно слепить из пластилина или соленого теста. Фигурки из теста можно раскрасить гуашью или акриловой краской.

Кормушка и домик для белки

Забавных зверьков можно встретить не только в лесу, но и в городских условиях. При желании можно изготовить из дерева или подручных материалов кормушку для белок и даже домик.

Это даст возможность наблюдать за этими интересными животными вместе с детьми.

Кормушка из коробки

В качестве основы для беличьей кормушки потребуется коробка среднего размера, больше тех, из которых принято мастерить птичьи кормушки. Подойдет большая обувная коробка или упаковка от бытовой техники.

Проще всего пропустить шнур под той частью коробки, которая будет служить крышей. И подвесить кормушку с его помощью на ветку дерева. В коробке сбоку должно быть большое «окно» для доступа животных к корму.

Более долговечным вариантом будет деревянная кормушка. Делать ее надо по тому же принципу, что и для птиц. Но с учетом размера зверьков.

Домик для белки

При желании можно сделать своими руками бельчатник. Это домик для белок из древесины. Для работы пригодны доски или бревно. Важно не подвергать материал никакой химической обработке. А вот механическая обработка деталей обязательна. Иначе зверек может получить травму.

Кусок бревна, выдолбленный изнутри, называется дуплянкой. Другой вариант бельчатника более привычная форма домика.

Важно сделать размер отверстия удобным для белки.

Размер домика не должен быть слишком большим. Так в морозы в нем белкам будет теплее.

Размер стандартного домика:

• боковые стенки 25 х 45 см,
• дно 55 х 30 см.

Крышу можно сделать плоской. Внутри лучше сделать перегородку 20 х 25 см, поскольку зверьки селятся семьями, но любят иметь отдельное пространство.

Мастерят жилище для белок из просушенной доски, поверхность которой тщательно зашкуривают. При соединении деталей важно, чтобы элементы крепления не вышли внутрь домика.

Домик можно дополнить декоративными элементами в виде балкончика, ступеней, крылечка.

Костюм белки

Новогодний утренник будет отличным поводом взяться за создание костюма веселой белки. Изготовление костюма белки для девочки не является трудоемким процессом.

Для работы надо приготовить:

• 1 метр ярко-оранжевого фатина, примерно пол-метра коричневого для оформления кончика хвоста,
• резинка для пояса,
• для шитья хвостика, нагрудника и изготовления ушей около метра ткани или меха,
• проволока,
• ножницы,
• швейные принадлежности,
• детский ободок для волос (для крепления ушек).

Пошаговый мастер-класс

1. Юбку делают путем завязывания фатиновых лент на пояс-резинку. Чем больше лент, тем пышнее получится юбка-пачка.
2. Манишку-нагрудник шьют из ткани или меха.
3. Хвост является важным элементом костюма. Для основы понадобится проволочный каркас. На него крепят квадратные кусочки фатина, сложенные в четыре раза (схема сложения аналогичная схеме складывания бумаги для вырезания снежинки).
4. Хвостик крепят к поясу юбки.
5. Ушки треугольной формы приклеивают к ободку для волос.

Костюм готов.

Для удобства хвост можно дополнительно прикрепить к спине футболки несколькими аккуратными стежками. Если фатина нет, юбку можно смастерить из другой ткани. Но в этом случае пышной пачки не получится, удобнее выкраивать и сшивать детали юбки классического детского фасона.

Для мальчика костюм тоже сшить несложно. Вместо юбки можно взять за основу шорты оранжевого цвета и прикрепить к ним хвост. Манишку при желании можно заменить короткой жилеткой.

Творческий подход и желание смастерить что-то своими руками поможет разнообразить домашний досуг с максимальной пользой. Совместные поделки сближают членов семьи, помогают ребенку гармонично развиваться во всех направлениях.

Фото идеи самодельных белок

Белок: источники, дефицит и потребности

Белок — важная часть любой диеты. Количество белка, необходимое человеку, зависит от его возраста и пола.

Белок является частью каждой клетки организма. Он помогает организму строить и восстанавливать клетки и ткани. Белок является основным компонентом кожи, мышц, костей, органов, волос и ногтей.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточно белка из своего рациона для удовлетворения своих потребностей.

В этой статье рассматривается белок, его функции, источники и количество белка, необходимое разным группам людей каждый день.

Белок — один из трех макроэлементов, которые необходимы организму в больших количествах. Другие макроэлементы — это жиры и углеводы.

Белок состоит из длинных цепочек аминокислот. Всего 20 аминокислот. Определенный порядок аминокислот определяет структуру и функцию каждого белка.

20 аминокислот, которые организм использует для создания белка:

• аланин
• аргинин
• аспарагин
• аспарагиновая кислота
• цистеин
• глутаминовая кислота
• глутамин
• глицин
• гистидин
• — это лейцин
• лизин
• метионин
• фенилаланин
• пролин
• серин
• треонин
• триптофан
• тирозин
• валин

Есть девять незаменимых аминокислот, которые человеческий организм не синтезирует, поэтому они должны происходить из диета.

Белки могут быть полными или неполными. Полноценные белки — это белки, содержащие все незаменимые аминокислоты. Продукты животного происхождения, соя и киноа являются полноценными белками.

Неполные белки — это белки, которые не содержат всех незаменимых аминокислот. Большинство растительных продуктов содержат неполные белки, включая бобы, орехи и зерна.

Люди могут комбинировать неполные источники белка, чтобы приготовить еду, содержащую все незаменимые аминокислоты. Примеры включают рис и бобы или арахисовое масло на цельнозерновом хлебе.

Что делает белок в организме?

Белок присутствует в каждой клетке организма, и адекватное потребление белка важно для поддержания здоровья мышц, костей и тканей.

Белок играет роль во многих телесных процессах, включая:

• свертывание крови
• баланс жидкости
• ответы иммунной системы
• зрение
• гормоны
• ферменты

Белок важен для роста и развития, особенно в период
детство, юность и беременность.

Чтобы получить дополнительные научно обоснованные ресурсы по питанию, посетите наш специализированный центр.

Согласно Руководству по питанию для американцев на 2015–2020 годы, здоровый режим питания включает в себя разнообразные продукты, содержащие белок. Как животные, так и растительные продукты могут быть отличными источниками белка.

Руководящие принципы классифицируют следующие продукты как белковые:

• морепродукты
• постное мясо и птица
• яйца
• бобовые, в том числе бобы и горох
• орехи
• семена
• соевые продукты

молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, также содержат белок.Цельнозерновые и овощи содержат некоторое количество белка, но обычно меньше, чем другие источники.

Продукты животного происхождения, как правило, содержат больше белка, чем продукты растительного происхождения, поэтому людям, придерживающимся вегетарианской или веганской диеты, может потребоваться спланировать свое питание, чтобы обеспечить удовлетворение своих потребностей в белке.

Прочтите здесь о растительных источниках белка.

FDA сообщает, что люди могут определить, содержит ли пищевой продукт большое или низкое содержание белка, по этикетке.

Продукты, обеспечивающие 5% или менее дневной нормы человека, считаются продуктами с низким содержанием белка.

Продукты с содержанием белка 20% или более считаются продуктами с высоким содержанием белка.

Человеку не нужно употреблять продукты, содержащие все незаменимые аминокислоты, при каждом приеме пищи, потому что его организм может использовать аминокислоты из недавних приемов пищи для образования полноценного белка. Употребление разнообразных белковых продуктов в течение дня — лучший способ удовлетворить ежедневные потребности в белке.

Прочтите здесь о некоторых полезных для здоровья продуктах с высоким содержанием белка.

FDA рекомендует взрослым потреблять 50 граммов (г) белка в день в рамках диеты, содержащей 2000 калорий.Суточная норма человека может быть выше или ниже в зависимости от количества потребляемых калорий.

Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы содержат следующие рекомендуемые суточные количества (RDA) белка по полу и возрастным группам:

На количество белка, необходимое человеку, могут влиять многие факторы, включая уровень активности, вес, рост и беременны ли они.

Другие переменные включают долю аминокислот, доступных в определенных белковых продуктах, и усвояемость отдельных аминокислот.

Министерство сельского хозяйства США предоставляет калькулятор, чтобы помочь людям определить, сколько протеина и других питательных веществ им нужно.

Белок и калории

Белок — это источник калорий. Как правило, белок и углеводы содержат 4 калории на грамм. Жиры содержат 9 калорий на грамм.

В соответствии с рекомендациями по питанию для американцев от 10 до 35% дневной нормы калорий взрослого человека должно поступать из белка. Для детей это 10–30%.

Большинство людей в США удовлетворяют свои ежедневные потребности в белке.В среднем мужчины получают 16,3% калорий из белков, а женщины — 15,8%.

Некоторые диеты рекомендуют употреблять больше белка, чтобы похудеть.

Aa 2015 обзор показывает, что соблюдение определенного типа высокобелковой диеты может способствовать снижению веса, но исследователям необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы установить, как эффективно применять такую ​​диету.

Увеличивая потребление белка, важно убедиться, что в рационе по-прежнему содержится достаточное количество клетчатки, такой как фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.

Замена обработанных пищевых продуктов и источников нездоровых жиров или сахара в рационе белком может способствовать здоровому питанию.

Прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион, человеку рекомендуется поговорить со своим врачом о лучших стратегиях и советах.

О диетах с высоким содержанием белка читайте здесь.

Дефицит белка из-за низкого потребления белка с пищей необычен для США

Однако нехватка белка в других странах вызывает серьезную озабоченность, особенно у детей.Дефицит белка может привести к недоеданию, например квашиоркору и маразму, которые могут быть опасными для жизни.

Дефицит белка может возникнуть, если у человека есть состояние здоровья, в том числе:

Очень низкое потребление белка может привести к:

• слабому мышечному тонусу
• отеку или отеку из-за задержки жидкости
• тонким, ломким волосам
• кожи поражения
• у взрослых, потеря мышечной массы
• у детей, дефицит роста
• дисбаланс гормонов

Протеиновые коктейли и протеиновые порошки содержат большое количество белка.Протеиновые порошки могут содержать 10–30 г белка на мерную ложку. Они также могут содержать добавленный сахар, ароматизаторы, витамины и минералы.

Белок в протеиновых коктейлях или порошках может поступать из:

• растений, таких как горох или соевые бобы,
• молока, такого как казеин или сывороточный белок
• яиц

Для наращивания и восстановления мышц требуется белок. Многие спортсмены и бодибилдеры используют белковые продукты для ускорения роста мышц.

В настоящее время доступен широкий спектр протеиновых добавок, многие утверждают, что они способствуют снижению веса и увеличению мышечной массы и силы.

Обзор 2018 года показал, что прием белковых добавок значительно улучшил размер и силу мышц у здоровых взрослых, которые выполняют упражнения с отягощениями, такие как поднятие тяжестей.

Однако протеиновые коктейли и порошки считаются пищевыми добавками, поэтому они не регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). Это означает, что люди не могут гарантировать, что продукты содержат то, что заявляет производитель.

Некоторые добавки могут также содержать запрещенные или вредные для здоровья вещества, такие как тяжелые металлы или пестициды.

Многие белковые продукты содержат много добавленного сахара и калорий, что может привести к скачкам сахара в крови и увеличению веса, поэтому важно проверять этикетки.

Большинство людей, включая спортсменов, могут получать достаточное количество белка из сбалансированной диеты без добавок. Постоянный прием слишком большого количества белка может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Некоторым людям может быть полезно использовать протеиновый порошок для решения проблем со здоровьем, в том числе тех, у кого:

• снижение аппетита, которое может возникнуть в результате пожилого возраста или лечения рака
• рана, которая плохо заживает, поскольку белок может помочь восстановление организма и замена клеток
• заболевание, такое как серьезный ожог, которое требует дополнительных калорий и белка

Для большинства людей разнообразная и здоровая диета обеспечит достаточным количеством белка.Для максимальной пользы для здоровья люди могут получать белок из различных источников. К ним относятся рыба, мясо, соя, бобы, тофу, орехи и семена.

Вот несколько советов по добавлению белка в рацион:

• Замените обычные закуски на закуски с высоким содержанием белка, такие как орехи, жареный нут и арахисовое масло.
• Добавляйте фасоль и горох в супы, гарниры или салаты. Из них также получаются отличные основные блюда.
• Включайте один продукт с высоким содержанием белка в каждый прием пищи.
• Замените источник углеводов на источник белка, например, замените утром кусок тоста на яйцо.
• Прежде чем добавлять протеиновые батончики в рацион, проверьте этикетки, так как они могут содержать много сахара.

Чтобы ограничить потребление жиров при увеличении потребления белка, выбирайте нежирное мясо, птицу и молочные продукты или обрезайте жир перед едой. Попробуйте использовать методы приготовления, которые не добавляют лишнего жира, например приготовление на гриле.

Избегайте обработанного мяса и других обработанных пищевых продуктов, так как они могут иметь негативные последствия для здоровья.По возможности выбирайте продукты, богатые питательными веществами, а не обработанные.

Белок — важная часть любой диеты. FDA рекомендует взрослым потреблять 50 граммов (г) белка в день в рамках диеты, состоящей из 2000 калорий, хотя конкретные потребности человека зависят от его возраста, пола, уровня активности и других факторов.

Большинство людей в США удовлетворяют свои ежедневные потребности в белке. Если человек хочет увеличить потребление белка, он может сделать это, добавляя здоровую пищу с высоким содержанием белка в каждый прием пищи.

Q:

Опасно ли использование протеиновых коктейлей и сывороточного протеина в диете для похудения?

Роллы в домашних условиях – Рецепты с фото

Роллы в домашних условиях — это отличная возможность соприкоснуться с другой культурой, создать у себя дома расслабляющую ауру присутствия в дорогом модном ресторане, ну и, конечно же, насладиться божественным вкусом полезной еды. Ради такой перспективы следует научиться готовить роллы дома, чтобы с особым шиком можно было встретить гостей и устроить романтический ужин. Практика показывает, что так как, освоив это блюдо, вы станете готовить его постоянно, то необходимо обзавестись специфическим инвентарем. Имеется в виду, что специальный бамбуковый коврик для приготовления роллов, макису, и палочки для еды – хаси, ну палочки это так сказать, для полноты картины, а вот коврик вам понадобиться вполне конкретно.

Роллы в домашних условиях, с семгой и огурцом

Ингредиенты:

— семга малосольная (филе) – 250 г,

— водоросли нори – 5 листов,

— рис – 300 г,

— огурец свежий – 1 большой,

— сыр плавленый – 80 г,

— семена кунжута – 2 ст.л..

Для заправки риса:

— рисовый уксус – 2 ст.л.,

— сахар – 2 ст.л.,

— соль – 1 ч.л..

Приготовление:

В последующих приготовлениях вы можете значительно расширить список ингредиентов для начинки ролл, добавив туда, например, креветки, крабовые палочки, болгарский перец и т.д. на ваше усмотрение. Но для первого раза, учитывая отсутствие опыта по скручиванию ролл, необходим минимальный набор продуктов.

Пожалуй, самым ответственным при выполнении ролл в домашних условиях, является правильное приготовление риса, это очень ответственный момент и отнестись к нему следует со всей серьезностью. Рис должен быть одновременно и рассыпчатым и хорошо проваренным, это очень трудная задача.

Выбираем либо специальный рис дляролл, либо просто круглозерный, промываем его в нескольких сменах воды, это обязательно, пока вода не станет совсем прозрачной.

Далее, заливаем рис водой так, чтобы над его поверхностью уровень воды был в один или полтора сантиметра, ставим на сильный огонь, доводим до кипения. После закипания, огонь сразу не убавляем, даем покипеть минут пять, другим ориентиром, кроме временного, служит исчезновение слоя воды над поверхностью риса и образования небольших отверстий. В этот момент закрываем кастрюлю крышкой и убавляем огонь, варим еще минут пятнадцать – двадцать.

Затем, выключаем огонь и укутываем кастрюлю, не открывая крышку, чем – то теплоудерживающим, оставляем в таком виде на минут десять – пятнадцать, для пропаривания риса для ролл в домашних условиях.

Пока рис распаривается, подготавливаем заправку, для чего смешиваем приготовленный уксус с сахаром и солью до их полного растворения, для ускорения процесса, можно воспользоваться микроволновкой.

Готовый рис выкладываем в стеклянную ёмкость, чтобы он не прилипал к краям посуды, и равномерно заливаем его приготовленной заправкой, мешать, в привычном понимании, не следует, чтобы не превратить нежные распаренные зерна в сплошной комок. Возможно лишь осторожное перевертывание слоев риса при помощи широкой лопаточки.

Вновь закрываем рис крышкой и оставляем на рабочей поверхности в полной готовности.

Подготавливаем остальные ингредиенты, семгу, плавленый сыр и огурец, очищенный от кожицы, можно ее, и оставить, нарезаем небольшими продолговатыми брусочками, ширина их не должна превышать одного сантиметра.

Далее, бамбуковый коврикмакису, приобретенный заблаговременно, обматываем пищевой пленкой или просто кладем его в целлофановый пакет. На него укладываем лист прессованных водорослей нори, гладкой стороной вниз.

Теперь раскладываем на лист водорослей рис, смачиваем пальцы в воде,изначально и, в последующем процессе, периодически, в заранее приготовленной на рабочем столе, емкости с водой, чтобы рис не прилипал.

Раскладывать рис следует раскладывать максимально тонким слоем, в идеале это должен быть слой в одну – две рисинки, причем с противоположного от вас края листа нори, оставляем место без риса, для лучшего скрепления будущего ролла.

После того, как разложили рис, посыпаем его равномерным слоем кунжута и выкладываем приготовленные ингредиенты. В одну колбаску раскладываем поочередно рыбу, огурцы и сыр, получившаяся колбаска из начинки должна располагаться ближе к нижнему краю листа нори.

Теперь, приступаем к скручиванию ролла в домашних условиях, придерживая начинку, заворачиваем макису вместе с листом водорослей так, чтобы колбаска с начинкой была полностью покрыта краем листа с рисом.

Расправляем макису и притягиваем ролл к краю коврика, вновь заворачиваем вместе с ковриком, при этом следует как можно более тщательно проводить пальцами работу по максимальному уплотнению ролла.

В самом конце вместе с ковриком еще раз уплотняем ролл и придаем ему нужную форму, квадратную, круглую, либо вытянутую с одного края для последующего создания цветочной композиции из нарезанного ролла.

Готовые роллы сразу не нарезаем, оставляем их на минут 10 – 15, чтобы лист нори приобрел пластичность и не крошился при нарезании.

И заключительный этап, нарезаем роллы на кусочки, примерно по 2 см шириной и раскладываем на блюде, подаем вместе с традиционной пастой васааби и соевым соусом. При нарезке ролл следует обратить особое внимание на выбор ножа, он должен быть тонким и очень острым, чтобы не испортить весь ваш труд.

Роллы в домашних условиях, обратные, с крабовыми палочками и авокадо

Невероятно нарядно на столе смотрятся именно роллы, приготовленные таким способом, если вы решите приготовить роллы для праздничного стола, то непременно сделайте несколько штук по этой технологии.

Ингредиенты:

— филе тунца или лосось – 300 г,

— крабовые палочки – 1 пачка,

— красная икра летучей рыбы – 100 г,

— авокадо – 2 шт.,

— васааби – 2 ст.л.,

— рис – 1,5 ст.,

— прессованные водоросли – 5 шт.,

— плавленый сыр Hochland – ½ упаковки,

— майонез – 100 г,

— рисовый уксус – 4 ст.л.,

— сахар – 2 ст.л.,

— соль – 1 ч.л.,

— имбирь маринованный.

Приготовление:

Сразу подчеркнем, что для всех ролл рис готовится совершенно одинаково, поэтому повторяться не будем, а перейдем к продолжению процесса приготовления ролл в домашних условиях. Конечно, судя по ингредиентам, данный рецепт приготовления этого экзотического блюда обойдется не дешево, но иногда вполне позволительно побаловать себя даже людям со скромными доходами.

Итак, рис у нас уже готов, залит заправкой и настаивается, пропитываясь соусом.

Подготавливаем остальные ингредиенты, нарезая филе рыбы и сыр тонкими брусочками, сыр перед нарезкой следует основательно охладить, чтобы его было проще нарезать ровными продолговатыми брусочками.

Крабовые палочки выложить из упаковки и оставить в готовности на рабочей поверхности, авокадо нарезать тонкими пластинками.

Подготовив все необходимое, приступаем к наполнению и скручиванию ролл в домашних условиях.

Раскладываем бамбуковый коврик макису, в данном рецепте его следует оборачивать исключительно пластиковой пищевой пленкой, а не целлофаном, к которому может прилипнуть рис, что испортит все дело.

На коврик кладем пластину водорослей, в данном случае неважно какой стороной мы это будем делать, так как водоросль будет внутри ролла.

Далее, раскладываем, как обычно, рис тонким слоем, смачивая пальцы в воде, но так, чтобы с них не текла вода. Добившись ровного тонкого слоя риса, слегка прижимаем его пальцами, к этому моменту рис и водоросль уже стали одним целым, необходимо лишь упрочить этот «союз».

Теперь, нам необходимо аккуратно перевернуть лист водоросли со слоем риса так, чтобы рис оказался на бамбуковом коврике, а водоросль сверху. Посередине водоросли проводим тонкую полоску из соуса васааби, после чего приступаем к укладке начинки для ролл в домашних условиях.

Ближе к нижнему краю водоросли проводим полоску майонеза и укладываем колбаску из нарезанных ингредиентов, раскладывая последовательно сыр, рыбу, крабовые палочки, пластины авокадо.

Приступаем к скручиванию ролла, технология этого процесса такая же как и описана выше, только катать ролл в коврике необходимо с большей тщательностью, максимально его уплотняя.

Готовые роллы украшаем красной мелкозернистой икрой, для этого наиболее подойдет икра летучей рыбы, можно посыпать семенами кунжута или маком, а можно и тем и другим.

Аккуратно нарезаем роллы и подаем к столу, уложенными в красивое блюдо, подаем с маринованным имбирем и васааби.

Роллы в домашних условиях, с красной икрой

Вы можете приготовить дома и совсем простые роллы, не требующие даже специального коврика для скручивания ролл. Ингредиентов в таких роллах тоже немного, а вкус просто потрясающий, можно сказать ничего жевать не надо, роллы сами тают во рту, вот такой рецепт. То же можно сказать и про внешний вид, красиво эффектно и главное, очень быстро.

Ингредиенты:

— красная икра – 200 г,

— рис – 1 ст.,

— пресованые водоросли – 2 шт.,

— васаби – 2 ч.л.,

— рисовый соус – 1 ст.л.,

— сахар – 1 ст.л.,

— соль — ½ ч.л..

Приготовление:

Рис готовим как обычно для роллов, этот процесс мы подробно описали в первом рецепте. Если рис уже достаточно остыл, будучи предварительно политым рисовым соусом, то делаем из него заготовки. Для чего скатываем в руках, смоченных в воде, небольшие круглые комочки, на каждый рисовый комочек капаем по одной – две капли васааби и укладываем на тарелку, отставляем в готовности.

Прессованные водоросли нарезаем, каждый лист на восемь – десять продолговатых полосок, делаем это абсолютно сухими руками.

Теперь, берем комочек риса и обматываем вокруг него ленту из водорослей, концы которой склеиваем, смочив одну сторону водой.

Все роллы с рисом складываем на красивое блюдо, сверху на рис выкладываем ложку красной икры.

Просто, изысканно и невероятно вкусно, приятного аппетита!

Роллы в домашних условиях, спринг – роллы

Но не только роллы, сделанные по рецептам японской кухни, пользуются у нас популярностью, роллы с использованием рисовой бумаги, название, правда, не очень аппетитное, лучше сказать так, рисовых блинчиков столь, же востребованы и желанны как в ресторанах, так и у нас дома.

Так как рисовые пластины это вполне себе съедобный продукт, достаточно замочить его в воде, то спринг – роллы бывают как сырыми, так и слегка обжаренными.

Начинку к ним придумать не составит труда в любом случае, главный ингредиент – сырые овощи, нарезанные тонкими пластинами. Что является отличительной особенностью спринг – роллов, а заодно и критерием их правильного приготовления, так это характерный хруст во время лакомства ими.

Подает цилиндрические спринг – роллы целиком, либо с одним надрезом так, чтобы была эффектно видна начинка.

Ингредиенты:

— куриное филе – 2 шт.,

— пекинская капуста – 100 г,

— морковь – 2 шт.,

— чеснок – 2 зубчика,

— кинза – 1 пучок,

— имбирь – 2 – 3 см.,

— соевый соус – 1 ст.л.,

— рисовый уксус – 1 ст.л.,

— масло растительное, для обжарки роллов.

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем и разбираем на волокна, отставляем в сторону.

Очищаем морковь и натираем ее на крупной терке, пекинскую капусту шинкуем, роллы в домашних условиях должны обязательно получиться по – нашему вкусу.

В сковороде, желательно чтобы это был вок, но можно адаптировать рецепт к нашим реалиям и обойтись чугунной глубокой сковородкой, разогреваем растительное масло с раздавленным чесноком и измельченным имбирем. Выкладываем морковь и капусту, все обжариваем несколько секунд на большом огне так, чтобы овощи не потеряли хруст, добавляем соевый соус и перекладываем все в емкость, удобную для перемешивания.

К овощам добавляем куриные волокна и мелко нарезанную кинзу, все поливаем рисовым уксусом и тщательно перемешиваем.

Рисовые листы выдерживаем в воде, затем кладем каждый лист на ровную рабочую поверхность и выкладываем в центр небольшое количество начинки.

Сворачиваем спринг – роллы как голубцы, только придаем им цилиндрическую форму, затем обжариваем в хорошо разогретом растительном масле, хрустящими подаем к столу с любым соусом, приятного аппетита!

Такие разнообразные роллы можно подать на любую вечеринку, другие блюда праздничного меню с рецептами и фото ищите здесь.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

Как сделать суши и роллы для домашнего ужина – полезные советы — журнал «Рутвет»

Оглавление:

1. С чего начать
2. Как сделать суши и роллы: приготовление
3. С чем можно сделать суши еще – дополнительные советы

Японская кухня прекрасно разнообразит повседневное меню, особенно в период поста. Как сделать суши и роллы, потратив минимум средств и времени, читайте ниже.

С чего начать

Сначала нужно заготовить все необходимые инструменты и основные ингредиенты. Это:

1. Циновка для сворачивания роллов, острый нож, желательно рисоварка, палочки, посуда для готовых закусок и соевого соуса.
2. Рис для суши – или обычный круглый, — водоросли, васаби, соевый соус, маринованный имбирь, саке, мирин – можно столовый уксус с сахаром.

Рыбу и овощи выбираете на свой вкус, начинайте с самых простых вариантов, если у вас еще мало практики в приготовлении японских деликатесов. Например, роллы пусть будут с тунцом и огурцом, а суши – с лососем и креветкой. Для уточнения: суши это комочек риса с ломтиком рыбки сверху, а роллы – это рулетик из риса с начинкой из овощей или рыбы, завернутый в лист водорослей.

Как сделать суши и роллы: приготовление

Основной момент – правильно сваренный и промаринованный рис. Он должен хорошо держать форму и не рассыпаться, но при этом и не превратиться в непонятное месиво. С суши все просто:

• отделили комочек риса размером с грецкий орех, сделали с одной стороны выемку большим пальцем;
• поместили в выемку немного пасты васаби, сверху – ломтик рыбы. По желанию перевязали полосочкой нори и посыпали кунжутом – готово!

С роллами придется потрудиться. Сначала на циновку укладывается лист водорослей. По нему распределяется рис – один край оставьте свободным примерно на два-три сантиметра. На рис выкладываете по всей ширине брусочки начинки – огурчик, рыбу, авокадо и пр. затем сворачиваете, постепенно поднимая и прижимая коврик так, чтобы образовался рулетик. Подровняйте края, если надо. Разрежьте рулет сначала на две половины, сложите их рядом и разрежьте еще дважды, чтобы в итоге вышло шесть кусочков.

Вот такие простые, но вкусные суши и роллы, как сделать дома которые вы теперь знаете, можно подать к столу к приходу гостей или просто домашним к обеду.

С чем можно сделать суши еще – дополнительные советы

Лосось, тунец и тигровые креветки – далеко не все сорта рыбы и морепродуктов, из которых можно делать суши. Очень необычны на вкус суши с:

• кальмаром, слегка отваренным или маринованным в лимоне и соевом соусе;
• маринованной скумбрией;
• морским гребешком;
• японским омлетом;
• маринованными японскими овощами – грибами, дайконом и т.д.

Также вы можете комбинировать несколько продуктов и находить новые удивительные вкусовые сочетания. Классическая японская кухня имеет свои строгие правила приготовления блюд, японцы относятся к кулинарии очень серьезно. Однако сегодня, когда происходит смешение традиций и обычаев самых разных культур, допустимо все. А суши и роллы – это как раз тот случай, когда удержаться от импровизаций очень сложно. Так что не бойтесь добавить в рецепт что-то свое – вдохновение залог успеха!

Любите ли Вы роллы или предпочитаете другую кухню?

Как сделать роллы дома вкусно

Роллами называются рисовые рулетики с любыми морепродуктами и овощами, закатанные в лист нори (морской водоросли) и разрезанные на кусочки. Суши и роллы – специфические блюда японской кухни, но они пользуются просто невероятной популярностью во всем мире. Об этом красноречиво свидетельствует огромное количество суши-баров в любом городе – от мегаполиса до глубокой провинции. Да что там сушные, практически в каждом уважающем себя неспециализированном заведении общепита в меню теперь включены роллы. Экспансия роллов в мире сравнима только со степенью распространенности итальянской пиццы.

Содержание статьи:

Подготовительный этап

К сожалению, мало кто догадывается, что это блюдо совсем не сложно приготовить самому. Кого-то пугают специфические ингредиенты, в которых сложно разобраться, кто-то не может представить даже теоретически, каким образом роллы заворачивают. Одним словом, процесс приготовления роллов многим кажется слишком трудоемким и сложным для того, чтобы готовить их дома. Не так страшен черт, как его малюют!

В первую очередь запасемся необходимыми приспособлениями и ингредиентами. Все это можно найти в любом супермаркете.  В обязательном порядке нам потребуются:

• Макису – бамбуковый коврик (в крайнем случае, можно заменить льняной салфеткой)
• рис для суши
• листы водорослей нори
• слабосоленая семга, лосось или форель
• тэдзу — рисовый уксус
• Соевый соус, васаби и маринованный имбирь – для подачи к столу.

Остальные составляющие можно варьировать, они не настолько обязательны: сыр Филадельфия (можно заменить любым мягким сыром), огурец, авокадо, креветки, копченый угорь, икра красная, тобико (икра летучей рыбы), кунжут и т.д. и т.п.

Роллы — пробники

Для начала попробуем приготовить очень простые роллы из недорогих продуктов, чтобы «если что» — было не жалко. Целью поставим освоение технологии.

Нам понадобится:

• рис отварной – 200г
• уксус – 1 ст. ложка
• соевый соус – 1 ст. ложка
• огурец – ¼ от штуки
• арахис

В сваренный заранее рис влить уксус и перемешать. Выложить смесь на бамбуковый коврик разровнять плотным тонким слоем. Нарезанные мелко огурцы положить в середину,  плотно скатать рулет с помощью коврика. Полученный рулетик посыпать дробленным арахисом и резрезать на ровные дольки. Подавать с соевым соусом.

Потренировавшись на предыдущем рецепте, можно переходить к более сложному, но и более вкусному традиционному варианту.

Роллы с семгой и авокадо

Приготовим роллы с семгой и авокадо, попутно  останавливаясь на небольших, но важных  тонкостях работы с продуктами, предназначенными для суши.

Ингредиенты:

• листы нори – 3-4 штуки
• рис для суши – 200 г
• рисовый уксус – 2 ст. ложки
• соль, сахар  –  по 2 чайн. ложки
• слабосоленая семга
• авокадо

В принципе, для приготовления роллов можно использовать любой круглый рис, но все-таки предпочтительнее на этом не экономить, а приобрести специальный рис для суши. Он отличается от обычного повышенной клейкостью и специфическим вкусом (который различить сможет, пожалуй, только настоящий гурман).

Итак, варим рис. Его необходимо тщательно промыть холодной водой. Затем откинуть рис на дуршлаг и оставить так примерно на час. В кастрюлю положить рис и налить воду (140 мл на 100 г риса). Желательно (но не обязательно)  ненадолго опустить туда кусочек водоросли комбу и вынуть его до того, как вода закипит.  После закипания кастрюлю закрыть, и варить на минимальном огне 10-13 минут. Сняв с огня и не открывая крышку оставить на 15 минут. Приготовить уксусную смесь, размешав 1 ст. ложку рисового уксуса (в крайнем случае, можно использовать белый винный) с солью и сахаром, чтобы они полностью растворились. В большой емкости очень аккуратно смешать с рисом. Дать остыть до теплого состояния.

Рыбу порезать длинными полосками, авокадо – тонкими брусочками. На край коврика макису положить лист водоросли нори, глянцевой стороной вниз.

Смочить руки в холодной воде и выкладывать рис на нори, равномерно распределяя по листу и оставляя с одного края около 2 см.

Пальцем смазать рис по центру вассаби (достаточно провести тонкую полоску – васаби очень острое). Туда же выложить рыбу и авокадо.

Край листа, не покрытый рисом, слегка смочить влажным пальцем для лучшего склеивания. С помощью бамбукового коврика плотно свернуть ролл. Разрезать поперек на 6 частей острым ножом, каждый раз смачивая его водой.

Подавать с соевым соусом и имбирем.

Роллы — полезное блюдо

Перефразируя известное выражение, хочется заметить: «роллы – это не только вкусная, но и очень полезная еда». Рис, богатый сложными углеводами, обеспечивает организм энергией (кстати, без вреда для фигуры). Рисовый крахмал и клетчатка нормализуют пищеварение и ускоряют метаболизм.  Гипоаллергенность риса превращает его в незаменимый продукт для аллергиков, которых в наше время становится все больше и больше (правда, им лучше не увлекаться красной рыбой). Ценные питательные свойства красной рыбы заслуживают отдельного разговора — это очень полезный продукт.

Периодически употребляя суши и роллы, можно «вкусным способом» обеспечить организм силой, красотой и здоровьем.

Правильное приготовление роллов можно посмотреть  на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Видео о том, как приготовить суши-роллы

• Следуйте за нами в:

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

• ✕

Идти

• Тип питания

  • Закуски и закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • Напитки

• Ингредиент

  • Говядина
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • Диабетик
  • Не содержит глютен
  • Здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• Сезонный

  • Рош ха-Шана
  • Хэллоуин
  • Обратно в школу
  • Яблочные рецепты
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеб
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и легко
  • Мультиварка
  • Веганский
  • Вегетарианский

• Мировая кухня

  • Азиатский
  • Индийский
  • Итальянский
  • Мексиканский

Пять различных способов приготовления булочек с корицей

Нет ничего лучше, чем готовить дома булочки с корицей и впитывать райский запах, исходящий от духовки.Сладкий запах корицы, масла и сахара обещает, что это будет необычный день. Но булочки с корицей не всегда выглядят так привлекательно — обычно это просто завитки.

Больше нет!

Независимо от того, никогда ли вы готовили булочки с корицей или вы опытный профессионал, есть несколько простых приемов формования, которые действительно делают это классическое лакомство для завтрака, ради которого стоит выпрыгивать из постели по утрам.

Фото Пози Брайен

Магия домашних булочек с корицей начинается с правильного рецепта.Когда я делаю булочки с корицей, я использую наш рецепт замороженных булочек с корицей Big-Batch, поэтому их будет более чем достаточно, чтобы испечь и поделиться.

Плюс, с таким большим количеством теста у вас есть возможности! Вы можете сформировать тесто традиционным способом, сделав классические булочек в форме спирали. Или, если вы хотите попробовать что-то новое и причудливое, у вас есть возможность попробовать другую технику формования, чтобы сделать свой завтрак особенным.

Начните с теста

Готовите ли вы замороженные булочки с корицей большими партиями или по своему любимому рецепту, приготовьте тесто путем замешивания.Дайте тесту подняться один раз, как указано в инструкции. Он должен стать заметно расширенным и пухлым.

Затем пора вынуть тесто из чаши и осторожно спустить его.

Приготовление булочек с корицей: выберите свою форму

Теперь пришло время решить, как вы собираетесь формировать булочки с корицей — возможно, стандартная спираль зовет вас по имени. А если вы ищете что-то уникальное и элегантное, у нас есть четыре дополнительных метода, которые вы можете попробовать.

1.Традиционная спираль

Прежде чем приступить к формам, давайте убедимся, что мы овладели традиционной спиральной булочкой. Начните с раскатки теста в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма. Не беспокойтесь о точных размерах — более важно, чтобы тесто было правильной толщины.

Затем смажьте тесто мягким маслом (если ваш рецепт требует этого шага). Затем равномерно посыпьте сверху начинкой с корицей, оставив вдоль одного из длинных краев открытую кайму размером 1/2 дюйма.

Наша начинка с корицей Baker’s использует вьетнамскую корицу и специальный сахар Baker’s, чтобы приготовить сочную начинку, идеально подходящую для булочек с корицей.

Затем раскатайте тесто в бревно, начиная с длинного края, покрытого начинкой. Слегка скатайте тесто, чтобы спираль была четко очерчена, но не настолько сильно, чтобы центр рулетов выскочил во время выпечки. Мягкий рулон — это то, к чему вы стремитесь.

Свернув бревно, равномерно нарезать кружочки. (См. Наш пост, в котором описывается простой трюк с булочками с корицей, чтобы узнать, как идеально нарезать булочки.)

Более толстые ломтики позволят получить меньшее количество более высоких булочек с корицей, которым требуется немного больше времени в духовке.Или вы можете нарезать рулоны немного тоньше (толщиной около 1 дюйма), чтобы получились более короткие рулоны. В конечном итоге вы получите более высокий выход, если нарежете их тонко — выберите то, что вам подходит.

Положите нарезанные булочки на противень или сковороду, как указано в рецепте. Если расположить булочки немного близко друг к другу, получатся булочки с корицей в стиле «слези и поделись». Используйте этот подход, если хотите, чтобы булочки после выпечки были нежными и мягкими.

Выпеките булочки с корицей, используя температуру и время, указанные в рецепте.Булочки должны быть золотисто-коричневого цвета, а когда они готовы, ваша кухня должна пахнуть чистым небом.

Конечный результат прост, но неподвластен времени: идеальная спираль для булочек с корицей!

2. Двойная спираль

Если вам нравится вид спиральных булочек с корицей, но вы хотите сделать еще один шаг вперед, двойная спираль для вас.

Начните с раскатки теста в прямоугольник толщиной 1/4 дюйма с равномерным распределением начинки сверху. Распределите начинку до краев для этого метода придания формы.

Работая от ближайшего к вам длинного края, раскатайте тесто к центру. Не забудьте свернуть бревно несколько туго, чтобы спираль была плотно прилегающей.

Не беспокойтесь, если одно из журналов начнет разворачиваться, когда вы сворачиваете другой. Вы можете защипнуть два бревна прямо перед тем, как разрезать их, и они получатся идеально!

Как только вы дойдете до центра теста, поверните его так, чтобы другой длинный край был обращен к вам. Закатайте этот край к середине, пока он не встретится с другим бревном в центре.(Если вы когда-либо делали пальмиеры, этот метод формовки будет вам знаком.)

Слегка сожмите два бревна вместе, чтобы они оставались свернутыми. Теперь вы готовы нарезать рулеты, как обычно. (Не забудьте использовать зубную нить для аккуратного нарезания ломтиков!)

Поместите нарезанные рулеты на противень или в форму размером 9 на 13 дюймов, оставив зазор от 1 до 2 дюймов между каждым из сформированных рулетов. (В противном случае при выпекании булочки сформируются вместе, и вы потеряете отчетливый дизайн.) Подождите, пока сформированные булочки не станут пухлыми, а затем выпекайте, как указано.

Это знакомая, но необычная форма. Он идеально подходит для нанесения большого количества глазури сверху, так как есть дополнительная площадь поверхности — бонус!

3. Узел основной

Если вы пекарь и любите проявлять творческий подход, попробуйте сделать из булочки с корицей простые узлы.

Этот метод формования также начинается с прямоугольника теста толщиной около 1/4 дюйма. Смажьте его маслом и начинкой с корицей, оставив границу толщиной 1 дюйм вдоль обоих длинных краев.

Затем сложите тесто на себя так, чтобы два длинных края встретились друг с другом. Сожмите вместе длинные края теста, чтобы склеить.

Теперь пора достать формочку для теста, колесо для пиццы или кухонные ножницы. (Если у вас нет одного из этих инструментов, вы также можете использовать осторожную руку и острый нож для выполнения следующего шага.)

Нарежьте тесто на полоски толщиной от 3/4 до 1 дюйма.

Работая с одной полоской за раз, защипните полоску, запечатывая любую начинку из корицы.Слегка удлините каждую полоску, осторожно потянув за концы.

Теперь вы готовы завязать простой узел! Сделайте петлю посередине полосы. Скрестите один из концов за петлю и протяните его через середину.

Осторожно потяните за концы полосок, чтобы петля слегка закрылась, а узел затянулся. Если концы на несколько сантиметров нависают над узлом, заправьте концы вокруг задней части петли и вверх через центр.

Если вы визуально обучаетесь, посмотрите наше видео, в котором демонстрируется, как сформировать простой узел.Обещаю, это проще, чем завязывать обувь!

Повторите то же самое со всеми оставшимися полосками теста, во время работы кладя готовые узлы на противень. Дайте узлам отдохнуть, пока они не станут пухлыми, а затем запекайте.

Эти булочки с корицей — это отличное средство для чесночных узлов! Они такие же вкусные, как и причудливые.

4. Булочки S-образные

Наш рецепт булочек Сент-Люсии вдохновил вас на новую технику формования, которую вы можете попробовать в следующий раз, когда будете готовить дома булочек с корицей.

Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 10 на 15 дюймов, толщиной около 1/4 дюйма. Распределите масло, а затем начинку с корицей равномерно на половину теста; покрытая корицей область должна быть примерно 5 на 15 «длинный.

Возьмите голую длинную сторону теста и оберните ее начинкой с корицей, чтобы она совпала с краем другой стороны. Зажмите концы и длинный шов.

Нарежьте тесто ровными полосками толщиной от 3/4 до 1 дюйма.

Возьмите одну полоску и слегка защипните ее, чтобы запечатать начинку с корицей.Скатайте его между ладонями, чтобы скруглить края, превратив его в скрученное полено теста.

Положите бревно на противень, застеленный пергаментом. Возьмите один конец бревна и сверните его к середине, сделав завихрение. Прекратите катиться, как только дойдете до середины бревна.

Теперь поверните другой конец бревна к центру в противоположном направлении. Подправьте концы поленьев под центр теста, чтобы они не расползлись. Ваша цель — получить закрученную S-образную форму.

Эти S-образные булочки с корицей выглядят как причудливые шведские узелки с корицей, скрученные во всей своей красе, засахаренной корицей. Это удовольствие для глаз и ваших вкусовых рецепторов.

5. Раздвинуть

Если вы делаете булочки с корицей для людей, которые не боятся липнуть к рукам, делайте разборные булочки с корицей! Они манящие и неформальные; идеально подходит для детей, которые хотят нырять руками.

Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1/4 дюйма и размажьте начинку с маслом и корицей почти до краев.Разрезать тесто пополам, чтобы получились две длинные полоски.

Положите одну полоску на другую так, чтобы начинка с корицей была обращена вверх.

Теперь разрежьте сложенные полоски пополам. Осторожно возьмите одну полоску и положите ее поверх другой. Повторите процесс укладки с последней полосой. У вас должна получиться одна длинная полоска, состоящая из шести слоев теста.

Нарежьте тесто (используя зубную нить или острый нож) на порции по 2 дюйма.Каждая порция должна быть похожа на веер с большим количеством слоев теста, начинкой из корицы и масла.

Выложите порции теста на слегка смазанную маслом форму для маффинов, чтобы слои встали дыбом.

Сделайте раскладывающиеся булочки с корицей экстравагантными, сбрызнув их топленым маслом и посыпав дополнительным количеством сахара с корицей. (Мне нравится использовать наш Cinnamon-Sugar Plus для облегчения и насыщенного вкуса. Это не обязательный шаг, но приятное прикосновение, которое усиливает вкус.)

Дайте раздвигающимся рулетам подняться в последний раз перед выпеканием, как указано в рецепте. Они могут выпекаться немного быстрее, чем полная форма булочек с корицей, поэтому проверьте степень готовности примерно на 5 минут раньше.

После выпечки пора подавать и наслаждаться! Раздвиньте слои и ешьте по одному или просто откусите большой кусок. Это твой выбор.

Индивидуальная форма: лучший способ приготовить булочки с корицей

Приготовление булочек с корицей дома — это опыт, который должен испытать каждый пекарь. Наш рецепт замороженных булочек с корицей большой партии позволяет легко персонализировать это классическое лакомство на завтрак.Мы надеемся, что вы приготовите (большую) партию в следующий раз, когда вам нужно будет поделиться чем-нибудь сладким.

Будьте игривы и попробуйте свои силы в некоторых из этих методов формования. Используйте четверть теста, чтобы сделать 9-дюймовую форму для выпечки из традиционных свернутых рулетов. Затем перемешайте и сопоставьте, используя остальные три четверти теста, чтобы попробовать другие методы формования.

У вас будет множество форм, уникальных, красивых и восхитительных!

Какое ваше любимое воспоминание о приготовлении булочек с корицей дома? Мы надеемся, что вы поделитесь, что делает булочки с корицей особенными для вас, в комментариях ниже.

Спасибо Anne Mientka за фотографии для этого поста.

Тыквенный рулет — Как сделать торт из тыквенного рулета

Торт из тыквенных рулетов — легкий и красивый десерт, который можно приготовить осенью. Это пряный тыквенный пирог с начинкой из сливочного сыра и сливочного крема.

Роллы в детстве часто хранились в холодильнике, поэтому они вызывают у меня особую ностальгию.

Моя мама покупала их в магазине, и они всегда выглядели такими замысловатыми и модными, , но на самом деле их довольно просто сделать самому.

Этот тыквенный пирог приготовлен по довольно старому и хорошо любимому в стране рецепту из задней части тыквенной банки Libby’s. Я немного подправил его за те годы, что я сделал, но это все еще легко осуществить.

Поскольку пирог представляет собой очень тонкий слой жидкого теста на противне, он печется очень быстро.

Мне нравится делать классическую глазурь из сливочного сыра в центре, так как она очень хорошо сочетается с пряным тыквенным вкусом, но вы можете заполнить ее любой глазурью или начинкой.

Главный секрет идеального рулета — скатать его в полотенце сразу после выпечки, чтобы придать форму и предотвратить растрескивание.

(И псссст, если вы ищете рулет из шоколадного торта, это мой любимый рулет. Его не так просто приготовить, как тыквенный рулет, но вполне выполнимо).

Как сделать рулет из тыквы:

Для начала смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, молотую корицу, молотый имбирь, молотый душистый перец и молотые гвоздики:

В отдельной миске смешайте яйца, сахарный песок и тыкву.

Консервы и свежие продукты отлично работают, но мне больше нравится вкус свежих продуктов, когда они есть в наличии.

Взбить до однородной массы:

Добавьте сухие ингредиенты во влажные и перемешивайте до тех пор, пока не исчезнут полосы муки и не получится однородное тесто:

Разложите в форме большого прямоугольника на силиконовом коврике или половинном лотке с пергаментной подкладкой:

Выпекать около 13 минут, пока не станет упругой при прикосновении:

Пока торт еще теплый, посыпьте верх кондитерским сахаром, а затем положите кусок пергамента поверх торта.

Переверните, затем снимите силиконовый коврик и обваляйте торт в пергаментной бумаге:

Как и в случае с любым другим рулетом, это дает пирогу «мышечную память» и позволяет с большей вероятностью сохранить форму рулета и снизить вероятность растрескивания в дальнейшем.

Пока это остынет, приготовьте начинку из сливочного сыра.

Сделано из сливочного сыра комнатной температуры и масла, кондитерского сахара и ванили:

Равномерно распределите начинку по пирогу, оставляя место по краям (так как при катании начинка будет немного растекаться):

Плотно скатайте торт и поставьте в холодильник на 30 минут:

Охлаждение важно для закрепления глазури и получения чистых ломтиков.

Обрезать концы, затем нарезать толстыми ломтиками:

Тыквенные маффины — еще одна моя любимая осенняя выпечка, а также домашнее печенье с тыквенным маслом и тыквенно-шоколадными чипсами. Наслаждайтесь!

Полный рецепт ниже, а также полное видео под карточкой рецепта, если вам нужны дополнительные инструкции.

Можно ли заморозить тыквенный рулет? Да, этот торт хорошо замораживается. Хранить в герметичном контейнере до 2 месяцев.

Может ли тыквенный рулет постоять при комнатной температуре? Это нормально в течение нескольких часов, но после этого следует поставить в холодильник или заморозить.

Как долго его можно хранить в холодильнике? Это продлится около недели.

Тыквенный рулет

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Этот торт из тыквенных рулетов — легкий и красивый десерт, который можно приготовить осенью! Это пряный тыквенный пирог с начинкой из сливочного сыра и сливочного крема.

Для торта:

• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/8 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 больших яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 2/3 стакана свежего или консервированного тыквенного пюре
• Кондитерский сахар для посыпки

Для начинки:

• 8 унций сливочного сыра при комнатной температуре
• 8 столовых ложек размягченного масла
• 1 чашка кондитерского сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 375F.Выстелите противень на половину листа силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

• В небольшой миске взбейте венчиком, чтобы смешать муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, гвоздику, имбирь, душистый перец и соль.

• В другой миске взбейте венчиком, чтобы смешать яйца, сахар и тыкву.

• Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешивайте, пока не останется полосок муки.

• Разложите на противне в виде прямоугольника размером примерно 15 × 10 дюймов, затем выпекайте в течение 13 минут, пока торт не вернется на ощупь.

• Пока торт еще теплый, посыпьте верх кондитерским сахаром, перевернув его на кусок пергаментной бумаги. Снимите силиконовый коврик с торта и скатайте его. Пока остывает, делаем начинку.

• С помощью ручного миксера взбейте сливочный сыр, масло, кондитерский сахар и ванильный экстракт.

• Раскатайте торт, затем равномерно распределите начинку, оставив бортик по краям.

• Раскатайте торт и поставьте в холодильник на 30 минут.

• Когда будете готовы к подаче, обрежьте края, нарежьте и подавайте!

Рецепт адаптирован из классического рецепта тыквенного рулета Либби

Калорий: 343 ккал, углеводы: 41 г, белок: 4 г, жиры: 18 г, насыщенные жиры: 10 г, холестерин: 98 мг, натрий: 264 мг, калий: 118 мг, сахар: 33 г, витамин A: 3200 МЕ, витамин C: 0,7 мг, кальций : 50 мг, железо: 1 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: десерт

Кухня: американская

Рецепт яичного рулета — Как приготовить яичные рулеты

Яичный рулет — популярная закуска, которую готовят путем обертывания смеси нарезанных овощей. Узнайте, как приготовить яичницу, следуя этому простому рецепту.

Состав:

• 1 стакан моркови (неочищенной и измельченной)
• 1 стакан капусты (нашинкованной)
• 1 чашка стручкового горошка (нарезанного по диагонали тонкими полосками)
• 3 зубчика чеснока (измельченного)
• 1 средний лук (мелко нарезанный)
• 8 зеленых луковиц (тонко нарезанных)
• ½ стакана грибов (нарезанных кубиками)
• ½ стакана водяных каштанов (нарезанных кубиками)
• ½ стакана соцветий брокколи и цветной капусты (разбитых на очень маленькие кусочки)
• 1 столовая ложка Вустерширского / Рыбного соуса
• ½ стакана белого вина
• 1 чайная ложка перца
• ½ чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 25-30 обертки для яичных рулетов
• 2 ст.л. масла
• Масло (для фритюра)

Как приготовить яичный рулет:

• Нагрейте масло в большом воке.
• Добавить чеснок и обжарить до коричневого цвета.
• Добавить лук и обжарить, помешивая, до прозрачности.
• Влить Вустерширский соус, посолить и поперчить. Хорошо смешать.
• Добавьте белое вино и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения.
• Добавьте морковь, капусту, стручковый горох, зеленый лук, грибы, водяные каштаны, брокколи и цветную капусту. Хорошо перемешайте и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
• Кукурузный крахмал растворить в 2 столовых ложках воды и добавить в смесь.
• Готовьте овощи, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
• Снимите смесь с огня и дайте ей остыть.
• Положите 2–3 столовые ложки смеси на каждую обертку для яичных рулетов.
• Плотно скатайте в рулоны.
• Нагрейте масло во фритюрнице.
• Поместите во фритюрницу несколько яичных рулетов за раз.
• Жарить, пока они не станут коричневыми.
• Снять и отложить в сторону.
• Повторите то же самое с оставшимися яичными рулетами.
• Подавать горячим с соусом или чатни.

6 простых шагов, чтобы привлечь внимание к рекламе в начале ролика на YouTube

Если вы читаете это, вам не нужно быть уверенным, что видеоконтент привлекает внимание. Поскольку потоковые сервисы почти постоянно перекачивают оригинальный контент, потребители продолжают перебивать, а YouTube стал популярнее любой сети телевещания.

Ого. Погрузитесь в это на секунду.

Люди предпочтут смотреть контент на YouTube, чем по кабельному телевидению.Это довольно безумно — и отличные новости для брендов, особенно если вы уже размещаете рекламу в Google. Это идеальное место, чтобы предстать перед нужными людьми.

Но реклама в начале ролика может быть сложной, особенно если у вас небольшой бизнес. Вам нужно распространять информацию о своем предложении, но у вас может не хватить бюджета, чтобы нанять рекламное агентство. И как ты собираешься втиснуть всю свою ценную опору в короткий видеоклип ?!

Не волнуйтесь, я здесь, чтобы разбить планирование увлекательной и эффективной рекламы в начале ролика всего на шесть этапов — без необходимости большого бюджета.

Но сначала давайте поговорим о том, что (конкретно) такое реклама в начале ролика и как ее создавать.

Что такое реклама в начале ролика?

YouTube предлагает различные типы рекламных мест размещения и типы рекламы, а реклама в начале ролика — это реклама, которая появляется непосредственно перед видео, которое вы хотите посмотреть. Эти короткие видеообъявления могут длиться до двух минут, но оптимальное время для большинства рекламодателей составляет от 15 до 25 секунд. А поскольку для рекламы в начале ролика нет определенного призыва к действию, вы будете платить на основе CPV (цена за просмотр).

Если вы показываете рекламу в начале ролика, ваша первая цель — зацепить аудиторию, прежде чем они смогут пропустить вашу рекламу. После этого вы, очевидно, хотите, чтобы они вас запомнили! Как и в других предложениях Google Реклама, у вас есть возможности для таргетинга. Google предлагает следующее:

• География: Где живет ваша целевая аудитория?
• Язык. YouTube популярен во многих странах. Обязательно выберите язык, который должна понимать ваша аудитория.
• Демография: стандартные параметры, включая пол, возрастную группу и т. Д.
• Ключевые слова: как в Google Рекламе!
• тем: Что люди смотрят на YouTube прямо сейчас.
• Интересы: Что люди обычно смотрят на YouTube.

После того, как вы определились с таргетингом на целевую аудиторию, пора переходить к делу. Так как же привлечь эту аудиторию к потрясающей рекламе в начале ролика на YouTube?

Теперь давайте рассмотрим шесть шагов по созданию привлекательной рекламы в начале ролика для YouTube, когда у вас ограниченный бюджет.

1. Выберите цель

Как и в любой другой рекламной кампании, вы должны решить, чего вы хотите достичь с помощью кампании предварительного просмотра YouTube. У вас есть несколько вариантов:

• Узнаваемость бренда
• преобразования
• Акции
• Переходов на ваш сайт
• Пройти опрос
• Поощрение лояльности или повторной подписки

Поскольку в рекламе в начале ролика нет призывов к действию, с точки зрения эффективного маркетинга, вся реклама в начале ролика предназначена для повышения узнаваемости бренда.В зависимости от языка и сообщений в видео вы можете начать добавлять слои для конверсий и переходов по ссылкам.

Это объявление от Monday.com, которое подчеркивает, каково это использовать инструмент, отлично подходит для узнаваемости бренда и заставляет меня опробовать платформу прямо сейчас, потому что кто не любит лопать все пузыри упаковки?

2. Составьте план рекламного видеосообщения

После того, как вы достигли своей цели, вы можете выбрать лучший способ создания своей видеорекламы.Вот где развлекается.

Как и при выборе цели, у вас есть несколько вариантов.

• Одноразовое видео: Этот тип видео должен быть коротким и приятным, и он должен подчеркивать особую ценность вашего предложения. Если вы только начинаете показывать рекламу в начале ролика, это хорошее место для начала.
• Серия видео: Это похоже на то, что Progressive сделала с Flo и инструментом «Назови свою цену». Этот вариант видео хорош, если у вас есть несколько кратких замечаний.Просто убедитесь, что при создании видео все они имеют смысл вместе и по отдельности.
• Видео с историей бренда: Более крупные компании, такие как Nike и P&G, подготовили такие длинные истории о брендах, чтобы рассказать об аспектах своей миссии. Это лучшее, что можно сказать об уникальной части вашего бренда или запуске большой кампании.

Не то чтобы, какими бы заманчивыми ни были эти сообщения бренда, эти рекламные ролики были созданы для ТВ, а не в начале ролика на YouTube.Для ваших рекламных роликов в начале ролика у вас будут разные требования к длине, и помните, что вы хотите сразу привлечь внимание зрителя.

3. Проведите мозговой штурм видеоконтента

Теперь, когда вы решили, какие действия вы хотите, чтобы ваша аудитория предприняла и какое сообщение вы хотите сказать, как именно вы хотите это сказать? Это может быть самым сложным этапом в процессе, особенно для тех из нас, кто раньше не создавал видеоконтент. Хорошие новости: вы можете посмотреть много маркетинговых видео на YouTube.

Серьезно! Начните с открытия нескольких видео, которые, как вы представляете, смотрит ваша аудитория (в зависимости от тем, выбранных вами для таргетинга). Проверьте конкуренцию. Какие еще видеорекламы показываются перед этими роликами на YouTube? Узнай.

Просмотрите свой собственный веб-сайт, чтобы помочь со слоганом или найти хорошую копию, которую можно использовать повторно. Найдите каналы в социальных сетях, как свои собственные, так и своих конкурентов. Подумайте, как вы можете взять идеи или ценности бренда — например, «клиент прежде всего» или «надежный» — и превратить их в визуальный контент.

И Оскар остается в соответствии со своим брендом и освещает страхование здоровья в этом видео, и это забавная отсылка к «Dumb Ways to Die». Это короткое объявление, в котором подробно объясняется, зачем вам нужна медицинская страховка.

Совет для профессионалов: перейдите в режим приватного просмотра во время просмотра видео на YouTube, чтобы получить более объективный опыт.

4. Сделайте это странным

Первое правило рекламы в начале ролика на YouTube: она не должна быть похожей на рекламу.Платформа была разработана для того, чтобы обычные люди могли загружать свой собственный контент и делиться им, поэтому ваше видео должно ощущаться как родное для платформы.

Не бойтесь показаться странным. Будь забавным. Покажите свои истинные фирменные цвета. Дайте почувствовать себя созданным пользователем.

Это объявление от Burger King, например, хорошо показывает, что зрители действительно не хотят смотреть рекламу. Это разговорный (как у ютуберов) и глупый, но он все же демонстрирует, как много можно получить от фастфуда.

Есть причина, по которой аутентичные и причудливые ютуберы имеют такое большое количество подписчиков: они легко узнаваемы. Дополнительные советы о том, как оставаться верным YouTube, можно найти в публикации Марго здесь.

5. Напишите сценарий, соответствующий

Самый простой способ начать писать сценарии видео — это… ну… писать. Я рекомендую начать с маркированного списка, в котором вы можете перечислить свои объективные и поддерживающие аргументы. Опять же, при написании сценария есть несколько вариантов: его могут произносить актеры / модели, он может отображаться в виде текста на экране или озвучиваться.Помните, что из-за того, что рекламные ролики в начале ролика такие короткие, ваш сценарий видео должен также сосредоточиться на одном или двух аргументах в поддержку вашего ценностного предложения и углубиться в детали.

Например, если вы управляете магазином пиццы и хотите, чтобы все знали, какая у вас пицца: 1. Сырная, 2. Быстрая, 3. Хрустящая, 4. Сделанная на заказ. Попробуйте сосредоточиться только на одном из этих отличных атрибутов вашей рекламы в начале ролика. Опять же, это видео должно быть от шести до 25 секунд. Вы должны войти, сказать свою болтовню и выйти, прежде чем кто-то нажмет «пропустить».”

Имейте в виду, что написание сценария видео и съемка / выбор видео должны происходить одновременно. Может быть, вы найдете видео, которое поможет вам решить, что сказать, или, наоборот, у вас есть слоган, который вам нужно снять визуально. Все должно работать вместе.

А иногда для работы видео даже не нужен сценарий или закадровый голос! Взгляните на это здоровенное объявление без сценария:

6. Воспользуйтесь преимуществами партнеров YouTube

Если вы чувствуете себя потерянным и сбитым с толку, когда дело доходит до первых шагов по созданию * настоящей * видеорекламы, не ищите ничего, кроме партнеров на рекламном сайте YouTube.Они могут порекомендовать все, от решений с полным спектром услуг до стоковых видео и услуг по подписке. Лично я фанат Promo и Animoto, потому что я ни в коем случае не видеооператор, но мне нравится делать восхитительные рекламные ролики в начале ролика.

Мне нравится это стоковое видео про Черную кошку от Promo. Но если бы я использовал его для рекламы на YouTube, я бы сократил текст и сроки. Это слишком медленно; вы не хотите утомлять аудиторию пропуском видео.

Конечно, если вы готовы начать снимать себя, у нас есть несколько советов по этому поводу.

Нет, сделайте предварительный прокат!

Теперь вы готовы приступить к работе. Не забудьте использовать эти шесть простых шагов в качестве руководства для планирования привлечения рекламы в начале ролика:

1. Выберите свою цель
2. Составьте план вашего рекламного видеосообщения
3. Видеоконтент мозгового штурма
4. Сделай это странно
5. Напишите сценарий для соответствия
6. Воспользуйтесь преимуществами партнеров YouTube