Категория: Салат

Салат красавица с ветчиной: Салат Красавица с ветчиной рецепт с фото

Салат Красавица с ветчиной рецепт с фото

Очень быстрая и легкая в приготовлении закуска! Гости на пороге и нужно, что то приготовить быстро и вкусно, то в этом случае пригодится рецепт этого салата. Яркий, ароматный, со свежими овощами понравится всем без исключения.

Салат Красавица с ветчиной

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (278 г)во всех порциях (1665 г)100 г

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Филе отвариваем в слегка подсоленной воде, остужаем и нарезаем на брусочки.
2. Варим яйца и натираем на терке.
3. Ветчину и огурцы нарезаем на тонкие полоски.
4. Лук режим тоненькими полукольцами(можно промариновать в уксусе), а помидоры кубиком.
5. Начинаем формировать салат: выкладываем лук и сверху ветчину, промазываем майонезом. Следующий слой курица и огурцы и опять майонез. Слой помидор, еще раз смазываем майонезом. Яйца, и опять слой майонезом. Верхний слой посыпаем натертым сыром и посыпаем зеленью.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие — 15 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Ветчина — 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
  • Вареная ветчина — 282 ккал/100г
  • Сырая ветчина — 270 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Твёрдый сыр, Куриное филе, Куриные яйца, Помидоры, Огурцы, Лук, Зелень, Майонез, Соль

Рецепт: Салат «Русская красавица» | необыкновенно вкусный и простой салатик

Ингредиенты:
огурцы — 3 шт;
ветчина — 200-300 гр. ;
перец болгарский — по вкусу;
майонез — по вкусу;
сыр твердый — 150-200гр;
яйца куриные — 4 шт.;
куриная грудка отварная — 1шт.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу

Такой салат я впервые попробовала в одном из кафе нашего города.
Вообще я не любитель салатов с заправкой такой как майонез. но после того как я попробовала однократно теперь как прихожу в данное заведение обязательно закажу себе такой салатик. Вкус просто необыкновенный и не приевшийся как у многих салатов.
Приготовление его не займет много времени, а благодарность домочадцев обязательно заслужите.
Итак, приступим к приготовлению. Я отвариваю не очень большую грудку.


Если большая то можно использовать только половину. Мясо грудки необходимо порезать небольшими кусочками.


Далее берем ветчину. Я приобретаю именно такую так как она мне больше нравится по вкусу.


Нарезаю ее тоненькими лепесточками, чем тоньше тем лучше по возможности.
Затем лепесточки режу соломкой и соединяю с куриным филе.


Далее отварные яйца можно нарезать так же как и ветчину, а можно просто натереть на крупной терке.

Вкус у салата от этого не поменяется.
Достаточно будет четырех яиц. Нашинкованные яйца соединяем с куриным филе и ветчиной.


Следующим этапом будет подготовка сыра.

Сыр лучше приобретать твердых сортов. Натираем его на терке и кладем в отдельную посуду.
Свежие огурцы-достаточно будет 2-3 огурчиков небольшого размера.


Шинкуем таким же образом как и ветчину.
Далее подготовим болгарский перец.

Я совсем немного беру перца и нарезаю его мелкими кубиками. Использую я его для украшения. Для салата он придает приятный привкус.


грудка, ветчина, яйцо перемешиваем

соль, перец по вкусу.

Добавляю майонез


Следующим этап — будет сверху посыпать натертым сыром. Добавляю нашинкованный огурец. И теперь можно украсить как вам хочется болгарским перцем.


Вот такой салатик у меня получается. Вкусный и легкий, который не испортит фигуру, конечно если все в меру)
Спасибо за внимание. Приятного аппетита.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Салат с ветчиной


Салат с ветчиной — рецепты с фото на Повар.ру (192 рецепта салата с ветчиной)

Салат «Париж» 4.2

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019

Салат «Киевский» 4.1

В состав входит минимальный набор продуктов. Они чудесным образом сочетаются так, что хочется есть ещё и ещё. А копчёный вкус ветчины и сочность перца придают ему свою неповторимую нотку. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.02.2019

Салат «Взрыв вкуса» 4.4

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? . ..далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Салат с ветчиной в креманках 4.8

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Салат «Ласточкино гнездо» 4.8

Вкусный, сытный и очаровательно красивый салат! Приятно удивит Ваших гостей и близких! Набор ингредиентов очень богат — овощи, фрукты, мясо и грибы. Но при этом салат довольно легкий. …далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7

Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Салат «Мышка» с сыром 4.5

Салат «Мышка» с сыром отлично подойдет к новому 2020 году, который по восточному календарю будет годом белой металлической Крысы. …далее

Добавил: Зоя Шунина 22.10.2019

Салат с ветчиной и грибами 4.8

Салат «Сытный», или по-простому — салат с ветчиной и грибами, станет вашим любимым. Набор ингердиентов у него таков, что не полюбить его просто невозможно, а ваш мужчина так вообще будет в восторге! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.02.2016

Салат «Шикарный» 5.0

Очень вкусный, колоритный и оригинальный салат. Быстр в приготовлении и нов на вкус, хотя готовится из привычных всем продуктов. Салат подходит к любому праздничному столу! …далее

Добавил: Маришка Т. 13.04.2019

Салат с ветчиной и камамбером 5.0

Такой салат можно приготовить для особых праздников: к Дню Валентина, для романтического ужина, для семейного праздника в тесном кругу. Если вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте его. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.03.2017

Королевский картофельный салат 3.9

Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.04.2017

Салат с ветчиной, сухариками и помидорами 5.0

Сытный и вкусный салат, который можно очень быстро приготовить к обеду или ужину, т.к. варить предварительно ничего не нужно. Отличный выбор, чтобы порадовать себя и близких в будний день! …далее

Добавил: Натали 06.10.2019

Салат «Зимнее настроение» 5.0

Простой, но очень вкусный зимний салат, который может быть альтернативой традиционному «Оливье». Салат чудесно подойдет для праздничного стола. Попробуйте! …далее

Добавил: Natali 30.12.2019

Салат «Восторг» с корейской морковкой 4.5

Приготовление салатов — дело быстрое, но хлопотное. Важно правильно подобрать составляющие салата, угадать с заправкой. К тому же, всегда хочется сделать так, чтобы салат отличался по вкусу от других. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.11.2015

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцами 4.7

Если хотите порадовать себя и свою семью быстрым и вкусным салатом, тогда я расскажу вам, как приготовить салат «Нежность» с ветчиной и огурцами. Этот салат не потребует от вас много времени и сил. …далее

Добавил: Татьяна Семина 27.09.2017

Салат из ананасов и кукурузы 4.5

Я очень люблю такие салаты. Их вкус на гране сладкого и соленого. Сочетание мне очень нравится. Надеюсь, вы тоже оцените его по достоинству. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.10.2015

Салат «Удовольствие» 4.6

Вкусно и оригинально. Салат «Удовольствие» украсит ваш праздничный стол. Его можно подавать в бокалах на фуршет. А можно и просто приготовить на ужин или обед. Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.03.2015

Салат «Королевская мантия» 5.0

Рецептов салатов на праздники всегда нужно иметь большое количество. Мало ли, какой случай, вдруг гости придут или торжество какое-нибудь случится. Отметьте себе ещё один отличный вариант блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.01.2017

Фасолевый салат с сухариками 4.4

Этот салат с успехом может заменить полноценное второе блюдо,- ведь он содержит и гарнир в виде фасоли, и мясное в виде ветчины. Пикантность салату придают хрустящие сухарики. Советую приготовить! …далее

Добавил: Antares 03.12.2018

Салат «Вдохновение» с ветчиной

Слоеные салаты — традиционное угощение на любом праздничном столе. Предлагаю приготовить интересный и красивый салат «Вдохновение» с ветчиной, который станет венцом в украшении праздничного стола. …далее

Добавил: Леся Федунова 17.01.2019

Салат из шпината с ветчиной и яйцами 4.2

Чтобы приготовить салат из шпината с ветчиной и яйцами не потребуется каких либо особых навыков. Рецепт максимально простой и доступный, рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 16. 07.2018

Салат на Новый год Свиньи 5.0

Интересный пикантный салат к Новогоднему столу. Сочетание ветчины и груши оказалось очень интересным на вкус. Такой салат точно не оставит никого равнодушным. Оформим его в виде свинки. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2018

Салат «Январский» 5.0

Незатейливый салат из доступных продуктов с заправкой из сметаны и соевого соуса, который полностью заменит майонез. Очень вкусный, сытный, с весенней ноткой. …далее

Добавил: Лариса 24.12.2018

Зимний салат «Оливье» 5.0

В холодное время года обычно хочется баловать себя сытными, довольно калорийными и вкусными блюдами. Вот сейчас я хочу поделиться с вами классной идеей салатика, которую, я надеюсь, вы оцените. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.12.2018

Салат из опят маринованных 5.0

Салатов с маринованными опятами существует бесчисленное количество и каждый из этих блюд заслуживает должного внимания. Я расскажу как приготовить салат из опят маринованных очень просто и быстро. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.12.2018

Интересный картофельный салат 4.4

Интересный картофельный салат с помидорами и ветчиной, достаточно легкий в приготовлении, очень сытный, подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, вам понравится! …далее

Добавил: Леся Федунова 19.02.2018

Простой салат с маринованными грибами 4.8

На заметку любителям разнообразия предлагаю рецепт, как приготовить простой салат с маринованными грибами. Салат на скорую руку, готовится быстро, получается вкусно, можно включить в праздничное меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.12.2018

Салат «Биг-Бен» с ветчиной 3.0

Почему этот салат называется «Биг-Бен»? Не знаю, честно говоря. Но в журнале я его вычитала именно под таким названием, так что спешу поделиться им и с вами! Необычно, но очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Даша Петрова 14. 03.2015

Салат «Полесский»

Салаты никогда не надоедают, вот такая уж у них особенность. Конечно, летние салаты намного полезнее зимних. Зато зимние сытнее. Но без зелени все же никуда. Вот, как приготовить салат «Полесский». …далее

Добавил: Маргарита 15.03.2017

Салат в сырной корзинке 4.6

Чем отличается обычный салат от салата в сырной корзинке? Тем, что во втором случае вы съедаете салат и закусываете вкусной корзинкой! рекомендую, необычно и очень аппетитно смотрится! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.03.2015

Простой салат с ветчиной 5.0

Очень простой и очень сытный салат, который можно приготовить из остатков ветчины и сыра. А если у вас в холодильнике еще кое-что найдется, значит вкусный ужин вам обеспечен. Готовим быстро и вкусно! …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.02.2017

Салат из кальмаров и ветчины 3.5

Очень оригинальный и при этом простой и весьма аппетитный салат из кальмаров и ветчины в домашних условиях — отличный вариант кулинарной фантазии. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.11.2015

Овощной салат с фасолью и кукурузой 3.5

Если вы являетесь приверженцем не только вкусных, но и сытных салатов, то обязательно включите в их состав фасоль и кукурузу. Эти продукты очень удачно дополняют друг друга, они идеальны для салатов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.12.2016

Салат с запеченным картофелем 5.0

Салат с запеченным картофелем — сытный, вкусный, отлично выглядит на праздничном столе. Обязательно приготовьте его! Такой салат — просто бомба. Попробуйте! Успехов! …далее

Добавил: Galate 22.09.2014

Салат с ветчиной 4.2

Салат с ветчиной — блюдо холостяцкой кухни, безумно простое в приготовлении, но вкусное и сытное. Простой рецепт салата с ветчиной спасает, когда нападает лень, а кушать все равно хочется 🙂 …далее

Добавил: Павел 14.02.2013

Салат «Любимый» с ветчиной 4.0

Салат «любимый» с ветчиной прошутто — изысканое блюдо! Я готовлю его с инжиром и листьями салата. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 30.01.2014

Салат из ветчины и сыра 1.0

Очень простой и легкий салат из ветчины и сыра, приготовить который можно на ужин или даже на праздничный стол. Интерпретаций такого салата сегодня много. Я расскажу, как приготовить классический. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.03.2017

Cалат «Маргарита» 4.3

Оригинальный и довольно простой рецепт салата «Маргарита» разнообразит ваш стол и найдет свое место среди традиционных закусок. Это очень вкусный салатик с тропической ноткой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.10.2015

Салат «Неженка» 5.0

Существует огромное количество самых разнообразных рецептов салатов с различным набором ингредиентов. «Неженка» — это классическое решение, которое будет под силу даже начинающему кулинару. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.12.2016

Салат из соленых огурцов 5.0

Сделать такой салат очень просто. Он невероятно сытный, вкусный и питательный. Все ингредиенты отвариваю, измельчаю и заправляю майонезом. Расскажу, как приготовить салат из соленых огурцов. …далее

Добавил: Антон Сорока 29.03.2017

povar.ru

Салаты с ветчиной, 180 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Ветчина 200 г

Куриное филе 200 г

Маринованные опята 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Салатный лук 100 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Помидоры 1 штука

Майонез по вкусу

Зеленый салат 1 пучок

eda. ru

Салат с ветчиной — рецепты с фото на Повар.ру (192 рецепта салата с ветчиной) / страница 2

Салат «Цезарь» с ветчиной 3.8

В классическом варианте «Цезарь» состоит почти целиком из салатных листьев. Но есть варианты и «посытнее» — например, простой рецепт салата «Цезарь» с ветчиной! …далее

Добавил: Kurzyupa 03.10.2013

Вкусный салат с ветчиной 5.0

Такой салат актуален в любое время года. Он легкий, необычный и очень вкусный. Настоятельно рекомендую его всем, кто любит оригинальные блюда. Расскажу, как приготовить вкусный салат с ветчиной. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.03.2017

Салат из пекинской капусты с ветчиной 5.0

Капуста может быть прекрасной основой для многих салатов. Она хорошо сочетается со многими продуктами и заправками, так что всегда есть возможность что-то поменять. Мой рецепт именно об этом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.05.2017

Салат с ветчиной и свежим огурцом 4.3

В холодильнике оставался небольшой кусочек ветчины. Для бутербродов этого оказалось мало, поэтому решил добавить ее к салату. Расскажу, как приготовить салат с ветчиной и свежим огурцом. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.03.2017

Салат с бобами и ветчиной 4.0

Быстрый и несложный в приготовлении салат с бобами и ветчиной в домашних условиях — прекрасная идея для сытного и аппетитного блюда. Попробуйте, вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.06.2016

Салат с ветчиной и болгарским перцем 5.0

Хочу предложить вам попробовать очень необычный салатик, в котором чудесно сочетаются сладкие нотки с солеными. Если любите эксперименты на кухне, тогда запоминайте этот несложный и интересный рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.12.2017

Салат итальянский с ветчиной 3.9

Как известно — итальянцы большие любители макарон. Вот и салат этот — с макаронами 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 28.01.2015

Слоеный салат «Русская красавица» 4.
0

Оливье, конечно, классика жанра, но со временем хочется попробовать чего-то нового. Поэтому расскажу, как приготовить слоеный салат «Русская красавица» — с твердым сыром, ветчиной и вареными яйцами. …далее

Добавил: Антонина Панина 06.12.2017

Салат из ветчины и кукурузы 5.0

Многие люди любят салаты с колбасой или ветчиной. Всё потому, что эти продукты не надо готовить, достаточно нарезать. Блюда получаются сытными. Я тоже балую семью вот такими салатами с ветчиной. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.03.2017

Салат «Мясо по-русски» 3.8

Это салат соединяет в себе несколько видов мяса. Он отлично подойдет для любого торжества. Сытный, вкусный и очень простой в приготовлении! Советую, как приготовить салат «Мясо по-русски». …далее

Добавил: Ирина Титарева 21.05.2017

Салат «Изумрудный» с ветчиной, грибами и сыром 1.0

Этот довольно простой и сытный салат украсит ваш праздничный стол. Оригинально украшенный свежими огурцами, изумрудно-зеленый салат на столе среди прочих блюд будет выглядеть ярко и красиво. Готовим! …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.03.2017

Салат «Подсолнух» с ветчиной 3.6

Этот яркий и невероятно вкусным салат станет настоящей изюминкой любого праздничного стола! Смотрим прямо сейчас рецепт салата «Подсолнух» с ветчиной. …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.05.2015

Салат «Малибу»

Люблю, когда в блюдах сочетаются различные текстуры. В обычных блюдах это встретишь не часто, но на праздники можно постараться. Особенно это приятно почувствовать в праздничных салатах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.12.2016

Салат «Восточный» классический рецепт 4.1

Несложный салат, который, несмотря на свою легкость, очень сытный и вкусный. Благодаря соусу он получается еще ароматнее и нежнее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.05.2015

Салат с ветчиной и сухариками

Простой, легкий и быстрый в приготовлении, вкусный и даже нарядный, салат с ветчиной и сухариками можно приготовить и в обычный, и в праздничный день. Сочетание ингредиентов отличное и гармоничное. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.03.2017

Салат «Птичье гнездо» 3.8

Салат с таким названием дает возможность для фантазии кулинара. Такой салат можно оформить разнообразно. Например так.Как приготовить салат » Птичье гнездо»? …далее

Добавил: Soleil 20.02.2018

Салат с фасолью и ветчиной 4.0

Большинство мужчин больше любят сытные салаты, нежели лёгкие. Мой муж не исключение. Его точно не накормишь овощным ассорти в сметане вместо горячего блюда. Но кое-что сделать точно можно. Смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.03.2017

Салат «Поляна» 5.0

Если вы хотите удивить своих гостей необычной подачей салата, но он должен отличаться и вкусовыми качествами, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат «Поляна». …далее

Добавил: Татьяна Семина 31.10.2018

Салат с маринованными опятами и ветчиной 5.0

Салат с маринованными опятами и ветчиной — отличный вариант блюда для праздничного стола. Смотрится он нарядно, а также прекрасно подходит в качестве закуски к крепким спиртным напиткам. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.06.2017

Салат с шампиньонами и ветчиной 4.4

Жаренные шампиньоны и ветчина — классическое сочетание. Попробуйте приготовить этот легкий и вкусный салатик и убедитесь сами! …далее

Добавил: Glasha 09.01.2014

Салат «Мюнхен» 4.3

Аппетитный и очень сытный салат «Мюнхен» в домашних условиях станет отличным вариантом блюда не только на обед или ужин, но и на праздничное застолье. Обязательно попробуйте этот вкусный салатик. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.04.2015

Салат с ветчиной и фасолью 4.4

Спонтанно возникла идея приготовить вот такой вкусный и аппетитный салатик. Продукты нашлись в холодильнике. Получилось очень вкусно и просто. Таким салатом не грех и друзей угостить! …далее

Добавил: Борис 01.02.2013

Салат с ветчиной и помидорами 4.3

Сытный салат с ветчиной и помидорами быстро и просто приготовить. Я добавляю в него фасоль и заправляю майонезом. Отличное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола. Подойдет к нему и сыр. …далее

Добавил: Julechka 27.11.2013

Красный салат из брокколи 4.5

Этот салат получил свое название по цвету бекона и винограда. Салат — яркий и вкусный, отлично подойдет как в будни, так и на праздничный стол! А приготовите вы его в считанные минуты. …далее

Добавил: Саша Кружко 13.09.2010

Салат «Моя прекрасная леди» 4.3

Быстрый, аппетитный и очень интересный на вкус салат «Моя прекрасная леди» в домашних условиях станет настоящей находкой для тех, кто любит готовить быстро и просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.08.2015

Салат «Изумрудный» 4.6

Салат «Изумрудный» выглядит довольно красиво на столе, особенно на зимнем. Сытный, вкусный салат с оригинальным оформлением порадует вас и ваших гостей. …далее

Добавил: Galate 08.01.2015

Салат с ветчиной и яйцом 4.5

Салат на скорую руку создаст ощущение небольшого праздника. Готовится из простых продуктов быстро и без особых усилий. …далее

Добавил: Арина Вольская 30.01.2015

Салат с яйцом и ветчиной 4.7

Это блюдо придется по вкусу всем тем, кто любит ветчину и салаты с ней. Времени на его приготовление уйдет не более часа, а результат побалует вкусовые рецепторы даже капризных гурманов. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.01.2015

Куриный салат с ветчиной и опятами 3.0

Куриный салат с ветчиной и опятами украсит ваш праздничный стол или станет прекрасным дополнением к романтическому ужину. Особенно любит такие салатики сильная половина человечества. В общем, советую. …далее

Добавил: Яна Горностаева 04.02.2017

Салат «Елена» 4.6

Простой и вкусный салатик, который готовится очень быстро и просто. Салат универсален — его можно приготовить и в обычный день, и подать к праздничному столу. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.04.2015

Салат «Поляна» («Козел в огороде») 3.
7

Если вы не знаете, как приготовить салат «Поляна», обязательно посмотрите этот рецепт. Интересная и оригинальная подача, вкусное сочетание ингредиентов…а ещё это сытно и аппетитно! …далее

Добавил: Ольга Матвей 10.11.2017

Салат с колбасой простой 4.6

Предлагаю интересный салат с колбасой. Простой рецепт, быстрое приготовление и большая гастрономическая радость. Готовим его из консервированных шампиньонов, яиц, вкусной колбасы и лука. …далее

Добавил: TomaB 21.10.2014

Салат с куриной ветчиной 4.0

Красивый, вкусный и быстрый салат к любому празднику. Нежный и сочный вкус салата по достоинству оценят все. …далее

Добавил: Арина Вольская 02.02.2015

Салат с ветчиной и яйцами 5.0

Салат с ветчиной и яйцами отлично зарекомендует себя на вашем столе, придавая собой особый шарм давно известным блюдам. А его неповторимый вкус доставит массу удовольствия и самому большому привереде. …далее

Добавил: Nufica 20. 12.2014

Салат с морковью и ветчиной 4.6

Сытный и вкусный слоеный салат с морковью и ветчиной можно приготовить на праздничный стол. Рецепт нельзя назвать необычным, но сохранить его в копилке салатов все-таки стоит. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.11.2013

Слоеный салат с ветчиной 4.0

Вкусный слоеный салатик из разряда «зимних». Можно готовить и как повседневное, и как праздничное блюдо. …далее

Добавил: Арина Вольская 03.02.2015

Салат «Русская красавица» с ветчиной 3.6

Вкусный и простой в приготовлении салат «Русская красавица» с ветчиной я делаю со свежими овощами. Получается потрясающе. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 06.02.2014

«Гнездо глухаря» (салат) 5.0

Хотите украсить свой праздничный стол красивым и оригинальным блюдом? Удивить гостей и близких своим кулинарным мастерством? Тогда рецепт, как приготовить «Гнездо глухаря» (салат), для вас. …далее

Добавил: Марина Немец 31. 05.2017

Салат с ветчиной и ананасами 4.7

Этот салат я готовлю уже два дня подряд и мне не надоедает. Представляю вам рецепт приготовления салата с ветчиной и ананасами. …далее

Добавил: Mengrel12 03.10.2014

Салат с ветчиной, сыром 5.0

У вас не должно остаться никаких сомнений, какое сделать блюдо, если вы в холодильнике нашли сыр и мясные изделия. Из этих продуктов придумано много простых и сытных салатов. Я приведу вам пример. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.03.2017

povar.ru

Салат с ветчиной — рецепты с фото на Повар.ру (192 рецепта салата с ветчиной) / страница 4

Салат из ветчины 5.0

Субродукты очень удачно вписываются во многие простые блюда, например, в салаты. Особенно там хорошо будет смотреться колбаса, бекон и сосиски. С ними сделать блюдо будет намного быстрее и проще. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.03.2017

Салат блинный с ветчиной 3.8

Этот салат можно готовить на любые праздники, ведь он не только вкусный, но и имеет приятный внешний вид. Рецепт приготовления салат блинного с ветчиной ниже. …далее

Добавил: Mengrel12 15.09.2014

Салат с ветчиной «Пятерка» 5.0

Название салата говорит само за себя. Все очень просто. В салате используется пять основных ингредиентов. Как приготовить салат с ветчиной «Пятерка»? Смотрите подробный фоторецепт и готовьте со мной! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.01.2017

Салат «8 марта» 5.0

Я считаю, что на каждый особенный праздник нужно подбирать соответствующее меню. К женскому празднику рекомендую приготовить салат в виде восьмерки. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.02.2018

Слоеный салат с маринованными грибами 2.9

Разнообразить меню праздничного стола хочу предложить вам несложным, но довольно интересным салатиком. Насыщенный вкус, чудесное сочетание ингредиентов и довольно простой процесс. Стоит попробовать! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.04.2017

Салат «Дрова на траве» 4.
7

Этот салат отлично украсит любой праздничный стол. Вам не потребуется много времени и экзотических ингредиентов, а вот результат вам обязательно понравится! …далее

Добавил: Soleil 19.03.2015

Салат «Тоскана» 5.0

Салат «Тоскана» отличается своими пикантными нотками и необычными сочетаниями вкуса. Поверьте, никто не сможет остаться равнодушным к такому произведению искусства. Это очень оригинальное блюдо. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.10.2016

Салат с копченым колбасным сыром 4.4

Такой салат с копченым колбасным сыром можно готовить к обеду или на праздничный стол. Колбасный сыр придает особый аромат салату, а сухарики дополняют вкус. Сухарики можно сделать своими руками. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.05.2015

Cалат «Неженка» 4.7

Если вам, как и мне, нравятся простые, легкие и вкусные блюда, тогда не проходите мимо и возьмите на вооружение этот рецепт приготовления салата «Неженка» с ветчиной. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.04.2016

Салат с макаронами и ветчиной 4.0

Салат с макаронами и ветчиной считается итальянским. Готовится с разными сырами — чеддером и пармезаном. Невероятно вкусный и сытный салат. Приступим. …далее

Добавил: Павел 23.12.2013

Салат слоеный с грибами 4.3

Мои друзья и близкие любят, когда я готовлю салаты слоями. И мне они тоже нравятся не только своим вкусом, но и тем, что их можно красиво подать. И у меня недавно родился новый рецепт. Записывайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2017

Тарталетки с ветчиной 3.6

Предлагаю вам на заметку удивительно простой и очень вкусный вариант закуски на скорую руку. Приготовить тарталетки с ветчиной в домашних условиях можно к приходу неожиданных гостей или на ужин. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.11.2014

Салат из авокадо 4.0

Салат не только из авокадо, он еще и подан в авокадо, — прекрасное решение для праздничного стола! Готовится такой салат очень быстро и главное — из всем доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Саша Кружко 01.08.2018

Салат «Красная поляна» 5.0

Из простых продуктов часто можно приготовить очень вкусные блюда, главное — правильно их сочетать. Вот и этот рецепт, как приготовить салат «Красная поляна», подходит для праздника или обеда дома. …далее

Добавил: Антонина Панина 11.04.2017

Салат с ветчиной и огурцом

Хотите удивить своих родных и друзей необычный салатом? Значит вы правильно открыли именно этот рецепт. Сытный и вкусный салат с добавлением совсем не салатного ингредиента получится очень вкусным. …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.03.2017

Салат с колбасой вареной 3.8

Такой салат с колбасой вареной в домашних условиях я обычно делаю в тех случаях, когда внезапно нагрянули гости, — какой-то быстрый гарнир, плюс запеченные куриные крылышки, плюс этот салат, — готово! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.02.2015

Салат с помидорами, ветчиной и сыром 4.1

Салат с помидорами, ветчиной и сыром очень сытный и питательный. Он может заменить вам лёгкий обед или полноценный ужин. …далее

Добавил: Julenka 06.12.2013

Салат с ветчиной и овощами

Любое мясо хорошо сочетается с овощами, поэтому ветчина, картофель, болгарский перец, пекинская капуста и редис — это вкусный и полезный микс, я предлагаю из этих продуктов сделать отличный салат. …далее

Добавил: Dashuta 18.02.2015

Салат «Аппетитный» 4.3

Чтобы салат получился действительно аппетитным, для него просто нужно подобрать подходящие ингредиенты, например: соединить ветчину, сыр, яйца, огурец и заправить все майонезом — пальчики оближешь. …далее

Добавил: Dashuta 26.02.2018

Салат «Большой праздник» 4.7

Сложно даже представить, почему это блюдо получило такое название. Салат «Большой праздник» в домашних условиях — это отличный вариант для занятых хозяек и нежданно нагрянувших гостей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.12.2014

Салат «Нежный» с ветчиной 4.4

Такой легкий и вкусный салат “Нежный” с ветчиной в домашних условиях и делается просто, и съедается быстро! Отличное дополнение к любому гарниру за ужином или же на праздничный стол, советую! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 05.12.2014

Салат «Ассорти» 4.8

Суть этого рецепта очень проста, здесь вам нужно нарезать все продукты, выложить их на тарелку — и поставить на стол: пусть гости сами решат, что из предложенного ассорти будет в составе их салата. …далее

Добавил: Dashuta 17.11.2015

Салат «Рождественский»

В преддверии новогодних праздников я предлагаю вам узнать, как приготовить салат «Рождественский». Это легкий, вкусный, быстрый и сытный салат с моцареллой, ветчиной и легким ароматом цитрусовых. …далее

Добавил: Татьяна Перова 03.04.2017

Салат с яблоками и ветчиной 4.6

Еще один необычный салатик, который прекрасно подойдет как для легкого ужина в кругу семьи, так и для праздничного застолья. Ингредиенты — доступные, вкус — и вид — потрясающие! …далее

Добавил: Kurzyupa 24.12.2013

Крабовый салат с ананасом 3.0

Такой салат – это отличное решение для перекуса в любое время дня. Он вкусный, со сладковатым привкусом. Расскажу, как приготовить крабовый салат с ананасом. Это довольно сытно благодаря ветчине. …далее

Добавил: Наталья Польщак 11.04.2017

Очень сытный салат 5.0

Не знаете, какой вкусный и очень сытный салат приготовить для обеда? Советую всем этот простой рецепт. Такой салат станет идеальным решением для праздника или обычного сытного обеда большой семьей. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.11.2017

Салат «Обезьянка» слоеный 4.3

Слоеные салаты давно заняли свое место на праздничном столе и в сердцах гурманов. Это очень сытное блюдо приглянулось многим за удачно подобранное смешение вкусов и красивый внешний вид. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2015

Салат-коктейль с ветчиной 4.5

На праздничный стол всегда хочется подать не только вкусные, но и оригинально оформленные блюда. Предлагаю на заметку рецепт приготовления салата-коктейля с ветчиной и овощами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28. 01.2015

Салат сырно-фасолевый 5.0

Вашему вниманию предлагаю очень вкусный, пикантный и яркий салат с насыщенным вкусом. Сегодня расскажу, как приготовить салат сырно-фасолевый. Его можно подавать даже в праздники. …далее

Добавил: Демурия 19.03.2017

«Гнездо глухаря» (салат классический) 4.5

Ингредиенты для рецепта, как приготовить «Гнездо глухаря» (салат классический), самые обычные, вся изюминка блюда в его оригинальной и интересной подаче. Его можно презентовать на праздничный стол. …далее

Добавил: Наталья Польщак 06.05.2017

Салат с языком и ветчиной 3.8

Если вы любите мясные салаты, предлагаю вам рецепт приготовления салата с языком и ветчиной, который я узнал совсем недавно. …далее

Добавил: Mengrel12 07.08.2014

Салат «Пять холмов» 4.8

Очень простой и быстрый в приготовлении салат. За дверью уже стоят гости, а у вас нет закуски? Этот рецепт как раз на такой случай! …далее

Добавил: Soleil 18. 05.2015

Салат с чипсами и ветчиной 5.0

Мой муж обожает футбол и пиво… Но обычная закуска вроде сухариков и арахиса ему надоела, поэтому я решила поэкспериментировать и получился вот такой солененький салат с чипсами и ветчиной. …далее

Добавил: Nufica 30.12.2014

Салат из кальмаров с ветчиной 4.4

Для легкого ужина идеально подойдет салат, в который добавлены морепродукты. Кальмары богаты белками и йодом, поэтому считаются диетическим продуктом. А ветчина придаст салату особую пикантность. …далее

Добавил: Яна Горностаева 31.03.2016

Сырный салат с ветчиной и овощами

Сыр и ветчина отлично сочетаются со свежими овощами. С ними салат сразу становится сытным, в обычный день может заменить обед. А еще этот салат можно приготовить к любому празднику в любое время года. …далее

Добавил: Владимир Братиков 13.01.2017

Турецкий салат 2.7

Хотите узнать, как приготовить турецкий салат? Тогда этот рецепт поможет справиться с задачей. Салат получается вкусным и сытным, к нему можно не добавлять гарнир. Подается как отдельное блюдою …далее

Добавил: Ольга Макарова 05.10.2016

Салат «Аленушка» 4.0

Довольно простенький, но при этом сытный и очень аппетитный салатик хочу предложить вам на заметку. Он чудесно подойдет как на каждый день, так и в качестве праздничного блюда. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.09.2018

Салат с кукурузой и ветчиной 3.6

Салат с кукурузой и ветчиной можно приготовить на итальянский манер, с макаронами. Салат очень сытный, вкусный и одновременно нежный. Салат готовится быстро и выглядит нарядно и пестро. Рекомендую! …далее

Добавил: Galate 02.01.2014

Салат овощной с ветчиной 5.0

Любителям простых, быстрых и незаурядных блюд предлагаю повторить на своей кухне рецепт приготовления салата овощного с ветчиной. Яркий, сочный и очень аппетитный он точно заслуживает внимания. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29. 01.2015

Салат для тарталеток с ветчиной 4.3

Тарталетки — очень популярная и простая в приготовлении закуска для праздничного стола. Весь секрет в хорошей начинке, а именно — в «правильном» и вкусном салате из ветчины, моркови, сыра и кукурузы. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.12.2015

povar.ru

вкусные рецепты. Салат с ветчиной, огурцом, сыром и кукурузой

Ветчину для этого салата можно выбирать, ориентируясь на свой вкус и кошелек. Можно взять самую дорогую или, наоборот, бюджетную. Нежную, мягкую или, наоборот, плотненькую, упругую. Свиную, говяжью, телячью, куриную и так далее. Нарезать ее можно тоже разными способами: кубиками, соломкой, тонкими пластинками.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с ветчиной и сыром:

Что касается сыра, второго основного ингредиента, то во все рецепты салата с ветчиной и сыром входят очень разные сорта. Начиная с твердых, заканчивая мягкими, нежными. Можно подбирать его по названию, производителю, стоимости. Наиболее распространенные — это вареные сыры твердых и полутвердых сортов белого и желтого цвета. Также хороши сычужные вроде моцареллы, сулугуни, плюс брынза, фета. Если сыр в салат идет в натертом виде, можно брать и очень твердые типа пармезана.

Салат с сыром и ветчиной можно выкладывать слоями, чередуя цвета. Особенно красиво он будет смотреться в прозрачных креманках или стаканах, подаваемый порционно. К желтому и розовому цветам можно подкинуть яркие “мазки” вроде помидоров, огурцов, авокадо, киви, моркови.

Смешанным, этот салат хорош с добавлением майонеза, сметаны, йогурта. Продукты можно нарезать кубиками или соломкой. При добавлении соусов и соли стоит учитывать, что оба основных продукта уже являются полноценной закуской, так что соли (особенно при наличии майонеза) можно вообще не добавлять. С перцем тоже стоит быть аккуратнее, особенно если ветчина берется пикантная.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с ветчиной и сыром:

Простенький, но очень вкусный и красивый внешне рецепт салата с ветчиной и сыром получается, если к ним добавить помидоры, укроп и майонез. Нарезка — тонкой соломкой. При желании можно “усилить” вкус сухариками, приготовленными самостоятельно, с чесноком.

Ветчина – отличный ингредиент, который подходит для приготовления разнообразных закусок. Этот продукт идеально сочетается с овощами, сыром и грибами. Благодаря тому, что перечисленные компоненты не требуют предварительной термической обработки, салаты с ветчиной и сыром получится приготовить за считанные минуты.

Для заправки используют майонез, но при желании вы можете заменить его на кефир, сметану, греческий йогурт или их смесь. Если в рецепте указаны грибы, то вы можете использовать любые лесные или шампиньоны. Чаще всего добавляют маринованные.

Залог вкусного – качественные продукты. Ветчину и сыр приобретайте только высшего сорта. Овощи должны быть зрелыми, свежими и без повреждений. Маринованные или соленые огурцы используйте без постороннего аромата. Если они размякшие, то точно испортят вкус салата.

В предложенных рецептах все подготовленные ингредиенты перемешивают между собой. Если вы хотите произвести впечатление на гостей, то выложите продукты слоями. Можете подать салат порционно. Для этого сформируйте блюдо в небольших пиалах или наполните им винные бокалы на высоких ножках. Таким образом все слои будут идеально просматриваться, а закуска станет настоящим украшением праздничного стола.

Простой рецепт салата с ветчиной, сыром и маслинами

Салат получается удивительно вкусным и нежным. Готовится очень быстро, так как предварительно ничего не надо отваривать. Сыр приобретайте только твердого сорта. Количество чеснока можете регулировать по собственным предпочтениям.

Если хотите сделать блюдо менее калорийным, то замените майонез на греческий йогурт.

Потребуется:

  • Ветчина – 300 г.
  • Майонез.
  • Маслины – 1 банка.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Сыр – 300 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте небольшими кубиками ветчину. Используйте только высшего сорта, иначе салат получится не вкусным и слишком мягким.

Маслины измельчите. Старайтесь делать колечки одинаковой толщины.

Порубите на маленькие кубики сыр.

В глубокую емкость засыпьте подготовленные компоненты. Добавьте пропущенные через пресс чесночные зубки.

Налейте майонез. Тщательно перемешайте.

Сочный салат из ветчины, сыра, помидоров и сухариков

В рецепте необходимо поджаривать сухарики в масле. При желании можете сделать менее калорийный вариант салата. Для этого нарежьте батон или белый хлеб на кубики, пересыпьте на противень и отправьте в духовой шкаф. Подержите несколько минут при температуре 140°С пока кубики не станут золотистыми и хрустящими. При желании можете использовать покупные сухарики с любым вкусом.

Объем предложенных продуктов можете увеличивать или уменьшать по вкусовым предпочтениям.

Потребуются:

  • Томаты – 2 средних.
  • Сыр – 150 г.
  • Ветчина – 350 г.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Ароматная соль.
  • Тосты – 120 г.
  • Майонез.

Процесс готовки:

Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Используйте томаты твердые и сочные.

Измельчите тонкими слайсами чеснок.

Тосты нарежьте кубиками одинакового размера. Вместо тостов можете использовать батон или белый хлеб.

Сыр и ветчину измельчите. Кубики должны быть одинаковыми и небольшими.

Прогрейте масло в сковороде. Добавьте чесночные слайсы. Слегка поджарьте. Засыпьте нарезанные тосты. Посыпьте ароматной солью.

Жарьте до золотистости на среднем огне регулярно перемешивая. Остудите. Если ароматной соли у вас нет, то перемешайте обычную с любыми специями.

Засыпьте все подготовленные ингредиенты в салатник. Влейте майонез. Размешайте.

Блюдо подавайте сразу же, иначе сухарики размякнут и салат станет менее вкусным.

Простой и вкусный салат с ветчиной, сыром и морковью

Чаще всего на праздник подают салаты, для которых необходимо отваривать продукты, что значительно увеличивает время на их приготовление. Это блюдо вы сможете сделать из подручных компонентов за считанные минуты. При этом вкус салата по достоинству оценят все гости.

Потребуется:

  • Ветчина – 150 г.
  • Чеснок – 2 зубка.
  • Майонез – 50 мл.
  • Сыр – 100 г.
  • Морковка – 1 крупная.

Пошаговый процесс:

Натрите морковь на средней терке, затем кусок сыра.

Чесночные зубки пропустите через пресс или мелко порубите ножом.

В морковь засыпьте сырную стружку. Добавьте чеснок.

Небольшими длинными брусочками нарежьте ветчину. Отправьте к остальным продуктам.

Влейте майонез. Перемешайте.

Как приготовить слоеный салат с ветчиной, сыром и морковью — видео рецепт

Еще один вариант приготовления салата с добавлением моркови. Уверена вам он понравится по сочетанию вкусов и красоте. На праздничный стол это просто идеальный вариант. Нежный, вкусный и красивый.

Готовим салат с маринованными грибами, ветчиной и сыром

Эту закуску еще называют «Датский салат». Он идеально подходит для занятых хозяек, которые любят кормить семью вкусными блюдами и при этом тратить на приготовление минимум времени. При желании маринованные шампиньоны можете заменить на любые другие грибы.

Потребуется:

  • Ветчина – 350 г.
  • Болгарский перец – 250 г.
  • Майонез – 120 мл.
  • Сыр – 300 г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Горошек – 400 г.
  • Маринованные шампиньоны – 1 небольшая банка.

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с консервированных продуктов.

Горошек пересыпьте в салатник. Добавьте грибы. Если вы приобрели банку с целыми, а не резанными шампиньонами, то измельчите их слайсами.

Крупными кубиками нарежьте ветчину. Отправьте к консервированным продуктам.

Нашинкуйте лук. Отправьте в салатник.

Крупно нарежьте сыр и перец. Использовать овощ можете любого цвета. Пересыпьте в салат.

Добавьте майонез. Размешайте. Попробуйте на вкус, если не хватает соли, то подсолите.

Как приготовить салат с ветчиной, огурцами, кукурузой и сыром

Отличный вариант салата, который вы смоете приготовить за 5 минут. Огурцы в рецепте рекомендуют использовать свежие, но при желании можете заменить их на соленые или маринованные. Блюло получается ярким, вкусным и сочным. Впрок лучше не заготавливать, так как овощи быстро пускают сок, что негативно сказывается на вкусовых качествах.

Потребуется:

  • Ветчина – 150 г.
  • Соль.
  • Кукуруза – 150 г.
  • Сыр – 150 г.
  • Майонез – 40 мл.
  • Огурцы – 150 г.

Пошаговый процесс:

Слейте рассол с кукурузы. Зерна пересыпьте в салатник.

Нарежьте ветчину тонкой соломкой. Отправьте к кукурузе.

Сыр измельчите. Соломка должна быть такой же, как и у ветчины. Нарежьте огурцы полукольцами. Пересыпьте в салат.

Влейте майонез. Подсолите. Аккуратно перемешайте.

Пикантный салат с маринованными огурцами, ветчиной и сыром

Если хотите, чтобы салат получился более насыщенным и ярким по цвету, то используйте для приготовления деревенские яйца. Они обладают желтком более яркого желтого цвета. В зимнее время добавлять в блюдо можете замороженный укроп или сушеный.

Потребуется:

  • Яйца – 2 крупных.
  • Ветчина – 300 г.
  • Майонез.
  • Укроп – 20 г.
  • Маринованный огурец – 1 средний.
  • Сыр – 170 г.

Процесс приготовления:

Яйца залейте водой и отварите до готовности. Жидкость слейте, а продукт остудите. Очистите.

Натрите на средней терке сырный кусок.

Нарежьте ветчину соломкой. Сильно крупной не делайте. Соедините с сырной стружкой.

Порубите яйца соломкой. Отправьте к ветчине.

Измельчите в виде тонких ломтиков маринованный огурец. Пересыпьте к остальным продуктам.

Заправьте майонезом. Посыпьте нашинкованным укропом.

Сытный салат с ветчиной, картофелем и плавленным сыром — видео рецепт

Очередной потрясающе вкусный конкурент традиционному салату Оливье с колбасой. Обязательно попробуйте приготовить и добавьте в свои списки любимых салатов.

Салат из ветчины с болгарским перцем и огурцами

Если хотите в результате получить более сочный салат, то приобретайте перец толстостенный. Цвет овоща на вкус не влияет. Вместо петрушки можете использовать кинзу или укроп, а также их смесь. Если любите острые блюда, то добавьте немного жгучего перца.

Потребуется:

  • Ветчина – 200 г.
  • Молотый перец.
  • Сахар – 10 г.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Уксус 9% — 40 мл.
  • Репчатый лук – 1 средний.
  • Соль.
  • Болгарский перец – 1 крупный.
  • Майонез.
  • Вода – 50 мл.
  • Огурец – 1 средний.
  • Петрушка – 20 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте лук полукольцами. Переложите в миску. Залейте водой. Добавьте сахар, затем уксус. Перемешайте.

Оставьте на четверть часа. Такая подготовка поможет убрать горечь овоща. Если вы любите его специфический привкус, то можете пропустить процесс маринования.

Ветчину, огурец, болгарский перец и сыр нарежьте брусочками. Старайтесь делать их одинакового небольшого размера.

Перемешайте измельченные овощи.

Слейте маринад с лука. Отправьте в салат. Засыпьте нашинкованную петрушку.

Влейте майонез и перемешайте. Настаивать блюдо не надо, можно сразу подавать к столу.

Нежный салат с ветчиной, сыром и ананасами

Порадуйте семью легким, изысканным блюдом, которое не потребует длительного времени на приготовление. Утонченная сладость ананаса идеально сочетается с ветчиной. Благодаря такому тандему салат получается сочным и удивительно вкусным. Ананас можете использовать не только консервированный, но и свежий. При желании добавьте несколько порубленных чесночных зубчиков.

Потребуется:

  • Ананас – 300 г.
  • Салатные листья.
  • Ветчина – 300 г.
  • Майонез – 70 мл.
  • Сыр – 200 г.
  • Луковица – 1 средняя.
  • Яйцо – 4 крупных вареных.

Пошаговый процесс:

Нарежьте кубиками сыр, а ветчину соломкой.

Мелко нашинкуйте луковицу. Залейте кипятком и оставьте на 7 минут. Такая подготовка уберет горечь с овоща.

Измельчите кубиками яйца и ананасы.

Соедините все измельченные компоненты. Добавьте майонез и перемешайте.

Укройте тарелку салатными листьями. Выложите горкой салат. При желании украсьте зеленью.

Простой и быстрый салат с огурцами, помидорами, ветчиной и сыром

Полезный и вкусный салат станет отличным дополнением к ужину или обеду, а также послужит хорошим перекусом. Получается сытным и сочным. Помидоры используйте только плотные и мясистые. Если хотите сделать блюдо более эффектным, то вместо обычных томатов добавьте черри, разрезанные на 2 части.

Потребуется:

  • Томаты – 4 средних.
  • Огурец – средних.
  • Ветчина – 270 г.
  • Соль.
  • Сыр – 100 г.
  • Майонез.

Пошаговый процесс:

Нарежьте полосками овощи. Если у огурцов толстая кожура, то лучшее ее срежьте. Весь выделяющийся сок с помидоров слейте.

Нарежьте соломкой ветчину. Отправьте к овощам. Посолите. Добавьте майонез. Перемешайте. Выложите на блюдо горкой.

Натрите на крупной терке сыр. Равномерно присыпьте салат.

Сочетание ветчины и сыра в салате никого не оставит равнодушным. С такой закуской можно быть уверенным, что гости точно не уйдут домой голодными. А готовится салат с ветчиной и сыром очень просто из самых доступных продуктов.

Ингредиенты: до 200 грамм ветчины из курятины, столько же сыра, пара вареных яиц, 3 крепких свежих огурца, соль, соус.

  1. Мясо с овощем нарезаются изящной соломкой.
  2. Сыр крупно трется.
  3. Остывшие яйца режутся произвольными кусочками.
  4. Продукты смешиваются.
  5. Закуска заправляется подсоленным соусом. Отлично подойдет для этой цели майонез на перепелиных яйцах.

Традиционный набор для такого салата: ветчина, сыр, огурец, яйцо. Но его можно изменять по своему вкусу, добавляя, например, зеленые листья салата, сладкий перец и прочие любимые ингредиенты.

С огурцами

Ингредиенты: 2 крупных свежих огурца, 3 «крутых» яйца, 160 г сырых шампиньонов, 80 г сыра, лук-репка, 230 г любой ветчины, майонез, мелкая соль.

  1. Ветчина нарезается средними кубиками. Также мельчатся остывшие яйца и сыр.
  2. Лук и грибы произвольно мелко режутся, после чего жарятся на любом жире до готовности.
  3. Поджарка, кубики яиц и ветчины смешиваются. Заправляются подсоленным майонезом.
  4. Огурцы нарезаются тонкими кружочками.

Готовая закуска выкладывается горкой на плоское широкое блюдо. Начиная с верха салата, ломтики свежих огурцов поочередно вдавливаются в блюдо до самого низа. Двигаться нужно по часовой стрелке. В результате на тарелку окажется красивый и вкусный «цветок».

Салат «Коктейль»

Компоненты: 190 г ветчины из свинины, большой свежий огурец, стручок сладкого перца, пара сваренных яиц, 90 г классического майонеза, 70 г сыра, щепотка свежей зелени, поваренная соль.

  1. Ветчина рубится тонкой соломкой.
  2. Так же нарезается и вымытый, избавленный от кожицы, свежий огурец.
  3. Вымытый и обсушенный перец рубится брусочками. Аналогично измельчаются остывшие яйца.
  4. Сыр трется на терке некрупно. Можно использовать в этом рецепте и копченый продукт.
  5. Дно креманок смазывается майонезом. В них выкладывается ветчина. Далее высыпаются подсоленные огурцы и рисуется сеточка из классического майонеза.
  6. Затем располагаются яйца с соусом и сладкий перец.

Украшается закуска тертым сыром. Сверху высыпается и щепотка свежей измельченной зелени. Готовый салат-коктейль с ветчиной и сыром сразу подается гостям.

Закуска с добавлением помидоров

Ингредиенты: 2 плотных помидора, 160 г любой ветчины, 40 г полутвердого сыра, 4 кислых огурца, 2 вареных яйца, половина куриной грудки, пучок зелени, соус.

  1. Грудка отваривается с приправами и солью. Остужается, произвольно режется.
  2. Остывшие яйца крупно трутся, ветчина рубится соломкой.
  3. Кубиками нарезаются кислые огурцы и помидоры вместе с кожицей.
  4. Сыр мелко трется.
  5. Зелень промывается и тщательно шинкуется.

Ингредиенты смешиваются, солятся, поливаются соусом. Лучше всего к такому салату с добавлением помидоров подходит сочетание сметаны и сладкой горчицы.

Салат с ветчиной, ананасами и сыром

Ингредиенты: 230 г куриной ветчины, 90 г твердого сыра, 160 г ананаса в консервированном виде, 1 шт. салатного перца, 3 дольки чеснока, морская соль мелкого помола, оливковый майонез.

  1. Куриная ветчина красиво и аккуратно нарезается брусочками.
  2. Сыр твердых сортов крупно трется. Лучше всего выбирать такой продукт с ореховым ароматом.
  3. Верхушка перца срезается вместе с плодоножкой. Мякоть без семян режется полосками.
  4. Из банки с фруктами сливается сироп. Оставшиеся кружочки ананаса нарезаются мелкими кубиками.
  5. Чеснок чистится, раздавливается и смешивается с оливковым майонезом. В соус добавляется и соль.

Все продукты перемешиваются. Салат с ветчиной и ананасами заправляется получившимся майонезным соусом.

Готовим с болгарским перцем

Ингредиенты: 80 г полутвердого сыра, 190 г ветчины, половинка сладкого мясистого болгарского перца, крупный помидор, чеснок по вкусу, классический майонез, крупная соль.

  1. Этот вариант салата всегда готовится с болгарским перцем. Желательно, выбирать красный овощ, чтобы он хорошо гармонировал с томатом из состава. Томат лучше всего взять мясистый, чтобы его мякоть отчётливо чувствовалась в готовом блюде.
  2. Перчина режется кубиками. Так же нарезается ветчина, сыр и помидоры вместе с кожицей.
  3. Если томаты в процессе измельчения дали много сока, его обязательно слить и только потом добавлять овощные кубики в закуску.
  4. Чеснок мелко режется, перетирается с солью и добавляется в классический майонез.

Все компоненты соединяются и заправляются соусом.

Салат с ветчиной, грибами и сыром

Ингредиенты: 180 г любой ветчины, 4 вареных яйца, 70 г картофельных чипсов со вкусом сметаны, сыра или грибов, оливковый майонез, 90 г морковки по-корейски, 140 г сыра, 110 г любых маринованных грибов, соль. Как приготовить такой салат с грибами, рассказывается ниже.

  1. Грибы и ветчина мелко режутся. Например, соломкой или кубиками.
  2. Яйца и сыр крупно трутся. Пикантная морковка при необходимости укорачивается.
  3. Закуска выкладывается в красивую миску слоями. Сначала идет острая морковка без маринада. Далее располагаются нарезанные грибы и раскрошенные чипсы. Часть последних откладывается для украшения.
  4. Следом за крошкой чипсов выкладывается ветчина, тертый сыр и яйца.
  5. Все продукты в процессе промазываются подсоленным оливковым майонезом. Покрывается соусом и верхний слой закуски.

Блюдо посыпается оставшейся крошкой чипсов и оставляется настояться в прохладе перед подачей гостям.

С фасолью и сухариками

Ингредиенты: банка фасоли, консервированной в с/с, 230 г ветчины, 2 кислых огурца, пачка ржаных сухариков с сырным вкусом, 3 вареных яйца, чесночный соус, соль, черный перец.

  1. С бобовых сливается жидкость, после чего они высыпаются в большую миску вместе с соломкой ветчины.
  2. Туда же перемещаются тертые вареные яйца и кубики кислых огурцов.
  3. Закуска заправляется чесночным соусом, по вкусу солится и перчится.

Перед самой подачей салат посыпается ржаными сырными сухариками.

Салат: ветчина, сыр, свежий огурец, яйцо

Ингредиенты: 230 г ветчины из свинины, большой свежий огурец, 130 г консервированного горошка, 130 г полутвердого сыра, 3 яйца, соль, майонез на перепелиных яйцах.

  1. Ветчина рубится тонкой длинной соломкой и высыпается в глубокую прозрачную миску.
  2. К мясу перемещаются брусочки свежих огурцов. Если овощи горячат, с них обязательно нужно срезать кожицу.
  3. С консервированного горошка сливается жидкость. Он высыпается к прочим ингредиентам.
  4. Остается добавить тонкие пластинки сыра и кубики остывших яиц.
  5. Закуска солится по вкусу.

Готовый салат с ветчиной и сыром, и огурцами вкусно заправлять майонезом на перепелиных яйцах.

Итальянская закуска с овощами

Ингредиенты: 420 г некрупных макаронных изделий, 340 г ветчины, 2 красных сладких перца, 2 томата, 320 г сладких кукурузных зерен (консервированных), 220 г сыра, соль, классический майонез.

  1. Макаронные изделия варятся до полной готовности в соленом кипятке. При этом нельзя их передержать на огне, чтобы продукт не разварился.
  2. Пока макароны остывают, овощи режутся кубиками, а мясо и сыр – тонкой соломкой.
  3. Продукты смешиваются в общей миске. К ним высыпаются сахарные кукурузные зерна.

Закуска заправляется соленым майонезом.

«Нежность»

Ингредиенты: 70 г ветчины, 40 г сыра, 60 г маринованных огурцов, вареное яйцо, соль, соус из сметаны и майонеза, свежая зелень.

  1. Ветчина режется тонкой соломкой и высыпается в пластиковое кольцо для салатов, установленное на плоской широкой тарелке. Этот слой поливается соленым соусом и уплотняется ложкой.
  2. Сверху трутся вареные яйца. Они так же утрамбовываются и промазываются соусом.
  3. Далее идут тертые маринованные огурцы. Продукт после измельчения отжимается от лишней жидкости.
  4. Последним высыпается мелко тертый сыр. Он быстро «заветривается», поэтому готовую закуску нужно сразу подавать к столу.

С блюда аккуратно снимается кольцо. Салат украшается свежей зеленью.

«Блондинка»

Ингредиенты: 230 г черри, по 160 г ветчины и сыра, 3 картофелины, 2 ст. л. сметаны, столько же майонеза, соль, чеснок по вкусу.

  1. Картошка режется тончайшей соломкой, промывается холодной водой и обсушивается на полотенце из бумаги.
  2. Далее овощ небольшими порциями обжаривается в раскаленном масле на сковороде или во фритюрнице.
  3. На большую тарелку высыпаются половинки черри. Они промазываются соусом из сметаны, соли, майонеза и раздавленного чеснока.
  4. Далее идет соломка ветчины. Снова повторяется слой соуса.
  5. Затем высыпается тертый сыр. Распределяется оставшаяся заливка.
  6. Последней выкладывается обжаренная картошка.

Закуска будет пропитываться в прохладе 40 – 50 минут.

«Гнездо глухаря»

Ингредиенты: 220 г филе курятины, по 120 г ветчины и маринованных шампиньонов, белки трех вареных яиц, 3 картофелины, листья салата, несколько вареных перепелиных яиц, соль, оливковый майонез.

  1. Филе курятины варится до готовности. После чего разбирается на волокна. Ветчина режется продолговатыми кусочками, а маринованные грибы – тонкими слайсами.
  2. Белки яиц крупно трутся.
  3. Подготовленные продукты смешиваются, солятся, заправляются оливковым майонезом.
  4. Закуска выкладывается на блюдо, застеленное свежими листьями салата. Посередине горки делается углубление.
  5. Картошка трется на корейской терке и небольшими порциями обжаривается в кипящем масле. Овощная соломка должна стать золотистой и хрустящей. Ею посыпается вся конструкция из салата.
  6. В углубление выкладываются вареные перепелиные яйца.

Такую закуску не стоит делать заранее, так как картофель быстро потеряет свою хрусткость.

«Красавица»

Ингредиенты: 250 г сыра, 350 г вареной телятины, 250 г ветчины, стакан майонеза и 50 г сметаны, 5 вареных яиц, 4 кислых огурца, 3 помидора, пучок петрушки, соль.

  • Ветчина, 400 граммов;
  • Сыр твердых сортов, 250 граммов;
  • Куриные яйца, 5 штучек;
  • Головка репчатого лука;
  • Баночка консервированной кукурузы;
  • Зеленый лук, 50 граммов;
  • Пучок свежей зелени;
  • Свежие огурцы, 3-4 штучки;
  • Майонез;
  • Соль, черный перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Ветчину приобретите на свой вкус. Достаньте ее из упаковки и нарежьте тонкой соломкой или кубиками.
  2. Твердый сыр натрем на крупной терке или нарежьте тонко соломкой. Сыр также покупайте на свой вкус, главное не используйте сырный продукт.
  3. Яйца положите в кастрюлю с водой и отварите. Когда яйца закипят, отваривайте их еще минут 8. Под холодной водой остудим яйца, затем очистим от скорлупы и нарежем кубиками. Для удобства и экономии времени воспользуйтесь овощерезкой.
  4. Луковицу поставим, вымоем, нарезать будем мелко. Использовать можно красный лук, у него более яркий вкус, но не такой горький. Чтобы убрать с лука горечь, его можно замариновать в лимонном соке или уксусе.
  5. Возьмите открывалку для консервы и откройте кукурузу, всю жидкость слейте. Кукурузу переложите в общую салатницу.
  6. Подготовьте зеленый лук и другую зелень, промойте под водой, мелко нашинкуйте всю зелень.
  7. Свежие огурчики промойте, обрежьте хвостики, нарежьте огурчики кубиками. Для разнообразия вкуса можно положить пару соленых огурцов.
  8. Теперь все ингредиенты перемешиваем с добавлением соли и майонеза. Переложите салат в салатницу и подайте к столу.

Ингредиенты:

  • Твердый сыр, 300 граммов;
  • Ветчина, 200 граммов;
  • Болгарский сладкий перец, 3 штучки;
  • Помидоры, 2-3 штучки;
  • Маслины, 200 граммов;
  • Лапша, 200 граммов;
  • Майонез;
  • Свежий базилик;
  • Соль.

Пошаговый рецепт:

  1. Твердый сыр натрите на крупной тёрке. Получается интересный вкус если использовать два вида сыра, тверды и мягкий.
  2. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Лучше если ветчина будет копченной.
  3. Перчик первым делом очистите внутри от семечек, хорошо вытрусите, промойте. Нарежьте перчик соломкой. Будет красиво, если положите перчик разных цветов, салат сразу преобразится, будет очень ярким.
  4. Помидоры промойте под проточной водой. Кладите помидоры любого сорта, только именно красные. Нарежьте помидоры кубиками или тонкими дольками.
  5. Маслины нарезайте пополам или колечками.
  6. Подходящей лапшой для салата будет фунчоза или тальятелле (подберите пасту исходя из своих предпочтений. Перед тем, как отварить лапшу внимательно ознакомьтесь с инструкцией приготовления, она может отличаться, все зависит от марки и сорта лапши.
  7. Свежий базилик промойте и измельчите. Зелени можно положить побольше в салат, например, подойдут салатные листья, петрушка, кинза.
  8. Осталась самая малость, все ингредиенты смешиваем между собой, заправляем майонезом и солим. Для улучшения вкуса заправки добавьте немного лимонного сока, соевого соуса. Подавайте итальянский салат лучше сразу, он не предназначен для долго хранения.

Ингредиенты:

  • Сыр твердых сортов, 200 граммов;
  • Ветчина, 300-350 граммов;
  • Куриное филе, 300-350 граммов;
  • Куриные яйца, 4-5 штучек;
  • Авокадо, 2 штучки;
  • Свежие огурцы, 3-4 штучки;
  • Зеленый консервированный горошек, одна баночка;
  • Консервированная кукуруза. Одна баночка;
  • Болгарский перец, 3 штучки;
  • Свежая зелень, один пучок;
  • Майонез или сметана;
  • Соль.

Рецепт приготовления:

  1. Салат выглядит очень празднично и торжественно. Подготовим поочередно все слои салата. Куриное филе для салата необходимо обжарить. Вы можете его предварительно замариновать со специями и маринадом на свое усмотрение. Обычно замаринованное мясо более сочное и нежное. Разогрейте сковородку и налейте на нее масло. Филе можно нарезать или обжаривать целиком. Когда на мясе образуется поджаренная корочка, сделайте маленький огонь и немного протушите мясо. Достаньте филе и остудите. Нарезать мясо лучше тонко. Мясо будет первым слоем салата, равномерно распределите его и смажьте слегка майонезом.
  2. Куриные яйца сварите в крутую, охладите яйца в холодной воде и затем очистите. Разделите яйца на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке и выложите их вторым слоем салата.
  3. Твердый сыр натрите на крупной терке и положите его третьим слоем салата, смажьте немного майонезом.
  4. С зеленого горошка слейте всю жидкость, горошек станет четвертым слоем салата. Сделайте сеточку из майонеза.
  5. Из авокадо уберите косточку, нарежьте его небольшими кубиками, полейте лимонным соком. Сделайте из авокадо пятый слой нашего салата.
  6. С консервированной кукурузы уберите всю жидкость. Кукуруза будет шестым слоем салата.
  7. Болгарский перец очищаем от семечек, моем, нарезаем соломкой. Перец станет следующим слоем салата, смажьте обязательно майонезом и немного посолите.
  8. Ветчину нарежем кубиками или соломкой. На слой перца кладём нарезанную ветчину.
  9. Свежие огурчики вымойте и нарежьте кубиками. Распределите огурчики по салату, посолите и смажьте майонезом.
  10. Измельчите всю зелень, усыпьте ею следующий слой нашего блюда. Сделайте майонезную сеточку. Остался последний слой, желтки яиц измельчите и посыпьте ими верхушку салата. На свой вкус можете сделать дополнительные украшения. Наш салат готов, дайте ему немного времени настояться и пробуйте. Результат Вас порадует и приятно удивит. Это лишь малая часть вкусных салатов из ветчины и сыра. Добавляйте новые ингредиенты и экспериментируйте. Приятного аппетита.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Одно из самых любимых блюд миллионов людей – нежный, вкусный ветчинный салат. С этим основным ингредиентом сочетается множество продуктов, начиная с яиц или сыра, заканчивая картофелем или огурцами. Приготовить салат, основным ингредиентом которого станет ароматная ветчина, очень просто, а времени понадобится совсем немного.

Как приготовить салат с ветчиной

Такой вид мяса, как свинина, любит очень много людей, поэтому разные части животного используются во всевозможных блюдах. Ветчина не стала исключением – из нее готовят вкусный салат с добавлением разнообразных ингредиентов. Компоненты могут быть самыми разными: сыр, картофель, фасоль, кальмары, сухарики и многое другое. Приготовление салатов с ветчиной – легкий и увлекательный процесс, в конце которого получится вкусное кушанье, прямо как на фото гастрономических журналов.

Салаты с ветчиной – рецепты с фото

Сделать блюдо из ветчины и других ингредиентов самому в домашних условиях совсем не сложно, а компоненты подбирать можно на собственный вкус. Лучше всего – использовать любой рецепт салатов с ветчиной от именитых поваров, завоевавших популярность на просторах кулинарного мира. При большом разнообразии ингредиентов, которые можно добавить в блюдо, важно знать о правильном подборе продуктов. Некоторые виды провизии не только не сочетаются вкусом, но могут нанести вред здоровью и фигуре. Рассмотрим несколько интересных рецептов.

С сыром и огурцами

Классический рецепт ветчинного салата включает всего несколько ингредиентов – сыр и огурцы. Стандартно используются свежие овощи, но если кто-то их не любит, то можно взять маринованные, ведь вкус хуже от такой рокировки не станет. Для заправки используют традиционный майонез, сметану или натуральный йогурт (тем, кто следит за талией – обезжиренный). В итоге получится нежный салат из ветчины, сыра и свежих огурцов, которым не стыдно украсить даже праздничный стол.

Ингредиенты:

  • ветчинная нарезка – 250 г;
  • огурцы – 3 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • сыр твердых сортов – 150 г;
  • йогурт нежирный без сахара – 100 г;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Вымойте огурец, нарежьте полосочками.
  2. Сыр натрите на крупной терке.
  3. Мясо порежьте соломкой.
  4. Чеснок отпрессуйте.
  5. Перемешайте все составляющие в миске, заправьте йогуртом, посолите.
  6. Подавайте простой салат на стол, сверху украсьте любой зеленью по вкусу.

С грибами

Еще один элемент, который часто добавляют в салаты – это грибы. Их можно выбирать любые на свой вкус: будь это опенок, шампиньон, белый или другие. Блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или вечера с гостями. Блинный салат с шампиньонами и ветчиной готовится быстро, имеет мягкий, нежный вкус за счет добавления сыра. Для придания большей сытности можно добавить картофель или пасту, тогда получится цельное основное блюдо, которое поможет разбавить привычный рацион.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • грибы (шампиньоны марин.) – 150 г;
  • горох зеленый консервированный – 50 г;
  • сыр голландский – 150 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез, приправы, зелень – на вкус.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте свинину небольшими кубиками.
  2. Если грибы большие, то порежьте их маленькими дольками, а сыр – соломкой.
  3. Измельчите зелень.
  4. Взбейте яйца в мисочке, поджарьте их в виде омлета, чтобы получилось несколько тонких блинов.
  5. Сверните их трубочкой и порежьте поперек, чтобы получились полосочки,
  6. В миске перемешайте все компоненты, добавьте горошек, заправьте майонезом, посыпьте сверху зеленью.
  7. Дайте салату настояться несколько часов в холодильнике и подавайте на стол.

Салат-коктейль

Очень сочным, необычным и приятным на вкус может стать салат-коктейль с ветчиной, сыром и фруктами. Прекрасно подойдет для этого дела ананас, а если добавить чернослив, то получится питательная закуска, которой не стыдно украшать праздничный стол. Особым отличием салатов-коктейлей является то, что они подаются выложенные слоями в небольших прозрачных креманках. Если сделать все по рецепту, то получится пикантное красивое блюдо, как на фото кулинарных журналов.

Ингредиенты:

  • ветчинная нарезка из свинины – 150 г;
  • консервированный ананас – 2-3 кольца;
  • орехи грецкие – 5-6 ядрышек;
  • сухофрукты (чернослив) – 5-6 шт.;
  • твердых сортов сыр – 100-150 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • майонез/сметана – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте свинину равными кубиками, уложите первым слоем.
  2. Каждый последующий слой смазывайте майонезом.
  3. Огурец порежьте соломкой, уложите сверху.
  4. Следующий слой – ананасы (лучше нарезать полукольцами).
  5. После идет чернослив – нашинкуйте его и уложите сверху ананаса.
  6. Натрите сыр, посыпьте им блюдо, а сверху украсьте перетертыми грецкими орехами.

С фасолью

Бобовые культуры – частые гости в любом блюде. Поэтому очень вкусным, сытным получится салат из фасоли и ветчины со сладким перцем, сыром и помидорами. Поскольку закуска готовится за считаные минуты, то неожиданный визит гостей не застанет хозяйку кухни врасплох. Фасоль лучше использовать консервированную, чтобы не заниматься длительной подготовкой (представительницу бобовой культуры необходимо будет замочить на ночь, а затем отварить).

Ингредиенты:

  • перец сладкий – 1 шт.;
  • фасоль консервированная красная – 1 банка,
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр (российский) – 150 г;
  • ветчина – 250 г;
  • томат – 1 шт.;
  • петрушка – 20 г;
  • майонез – 100 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Откройте банку с фасолью, слейте ненужную жидкость, высыпьте содержимое в миску.
  2. Перец помойте, очистите от плодоножки и семян, порежьте полосками.
  3. Сыр нарежьте соломкой, а свинину – брусками.
  4. Помидор помойте, порежьте кубиками.
  5. То же самое проделайте с яйцами, предварительно отварив их вкрутую.
  6. Зелень нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс.
  7. Все компоненты поместите в миску, залейте майонезом, хорошо перемешайте.
  8. Салат можно сразу подавать к столу.

С кукурузой

Еще один элемент, присутствующий во многих салатах – это консервированная кукуруза. Вкус этого ингредиента знаком и любим многим людям. Готовится салат с ветчиной и кукурузой и огурцом быстро, поэтому может стать прекрасным дополнением к ежедневному вечернему рациону. Заправляется блюдо традиционно майонезом, но тем, кто следит за своей фигурой, можно использовать нежирный йогурт или сметану.

Ингредиенты:

  • ветчина – 300 г;
  • огурцы свежие – 200 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • майонез – 100-150 г;
  • петрушка – 1 веточка.

Способ приготовления:

  1. Свинину порежьте тонкими полосками (лучше всего использовать копченую, но и вареная тоже подойдет).
  2. Сыр нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
  3. Огурцы промойте, обсушите, нарежьте длинными брусочками и выложите на бумажное полотенце (для исключения излишней влаги).
  4. Выложите все компоненты в салатник, добавьте кукурузу, предварительно слив из банки весь рассол.
  5. Перемешайте составляющие, заправив майонезом.
  6. Подавайте на стол, украсив листиком петрушки.

Из пекинской капусты

Чтобы салат приобрел необходимую свежесть, в него просто необходимо добавить пекинскую капусту. Этот овощ богат на пищевые волокна и витамины, чем очень полезен для организма. Такую капусту (к слову, прародительницу корейской морковки) очень любят на востоке – ее тушат, маринуют, засаливают. В нашей стране предпочитают использовать ее свежую. Узнайте, как готовится салат с капустой и ветчиной.

Ингредиенты:

  • капуста (пекинская) – 300 г;
  • свинина – 100 г;
  • перец (болгарский) – 1 шт.;
  • томат – 2 шт.;
  • горчица (в зернах) – 1 столовая ложка;
  • масло (растительное – из подсолнуха или из оливок) – 2 чайные ложки.

Способ приготовления:

  1. Мясо свиньи традиционно нарежьте соломкой.
  2. Перец вымойте, разрежьте напополам, отчистите от семян.
  3. Помидоры нарежьте дольками.
  4. Выложите вышеописанные ингредиенты в миску.
  5. Пекинскую капусту ополосните, нашинкуйте мелкими кусочками.
  6. Смешайте в миске все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, посолите.
  7. Добавьте зерновую горчицу и присыпьте по желанию разными специями или травами.

Русская красавица

Существует один популярный рецепт салата, который зарекомендовал себя, как один из самых вкусных и нежных. Вторым основным ингредиентом выступает мясо курицы. Блюдо часто входит в состав меню ресторанов, часто встречается на любых торжественных мероприятиях. Салат с курицей и ветчиной Русская красавица – прекрасная холодная закуска, которая готовится быстро и необычайно легко.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • огурчик свежий – 1 шт.;
  • картошка – 2-3 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт. ;
  • филе куриное – 200 г;
  • майонез – 150-200 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе отварите, дайте остыть, нарежьте мелкими кусками.
  2. Картошку сварите, очистите от кожуры, натрите на терке (крупной).
  3. Яйца сварите вкрутую, порежьте кубиками.
  4. Ветчину и огурец нарежьте длинными брусками.
  5. Натрите сыр на терке с крупными ячейками.
  6. Перец нарубите кубиками, предварительно очистив его от семян.
  7. Смешайте слоями все компоненты блюда в определенной последовательности: картофель, огурцы, ветчина, яйца, мясо курицы, перец, сыр.
  8. Обязательно между каждым слоем промажьте майонезом.
  9. Готовое блюдо украсьте любой зеленью или оливками и подавайте на стол.

С сухариками

Еще один популярный рецепт салата, который включает в себя ветчину, томаты, сухарики, язык говяжий отварной, грибы – он носит название «Каприз». Побаловать этим блюдом свою женщину сможет каждый мужчина, поскольку готовится оно очень просто. Салат с ветчиной и сухариками и помидорами станет украшением как обычного ужина, так и любого праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • отварной язык – 200 г;
  • томаты – 2-3 шт.;
  • грибы (шампиньоны) – 250 г;
  • сухарики – 30 г;
  • ветчина – 150 г;
  • уксус – 0,5 ч. л.;
  • горчица – 20 г;
  • растительное масло – 50 г;
  • соль, перец – по щепотке.

Способ приготовления:

  1. Свинину и говяжий отварной язык порежьте соломкой.
  2. Помидоры оформите кубиками.
  3. Смешайте уксус, горчицу и растительное масло.
  4. Грибы отварите, нарежьте небольшими пластинами.
  5. Все ингредиенты смешайте, посолите, поперчите, залейте уже приготовленной заправкой из горчицы, уксуса и масла.
  6. Посыпьте блюдо сухарями.
  7. Подавайте на стол с сырным пирогом из слоеного теста.

С кальмарами

Очень полезно добавлять в холодные блюда морепродукты, которые богаты витаминами, минералами, фосфором. Прекрасно подойдет для приготовления салата отварной кальмар – его вкус приятный, мягкий, отлично сочетается с мясом свиньи или курицы. Простое, но весьма оригинальное, аппетитное блюдо может сделать даже начинающий кулинар. Как приготовить салат с кальмарами и ветчиной? Очень просто!

Ингредиенты:

  • мясная нарезка – 300 г;
  • кальмары – 500 г;
  • горошек (консервированный) – 0,5 банки;
  • луковица – 1 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • соль, перец, майонез – на свое усмотрение.

Способ приготовления:

  1. Кальмары очистите от естественной пленки, помойте, отправьте вариться.
  2. Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте кубиками, луковицу нашинкуйте мелко, ветчину порежьте длинными полосками.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Выкладывайте последовательно все ингредиенты: ветчина, яйца, горошек, лук, кальмары, сыр.
  5. Полейте майонезом блюдо и перемешайте, заправьте специями по вкусу.

С болгарским перцем

Прекрасной и необычайно вкусной закуской может стать салат с болгарским перцем и ветчиной, яйцами, сыром, вареной морковью, свежим огурцом. Основное отличие аперитива от подобных блюд – нарядный вид. Его принято подавать на стол в небольших прозрачных стаканах несколькими слоями. В качестве заправки можно использовать самодельный соус на основе сметаны, чеснока, майонеза.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • майонез, сметана – по 5 столовых ложек;
  • морковка – 200 г;
  • ветчина – 250 г;
  • огурец – 3 шт.;
  • соленый сыр (брынза) – 150 г;
  • зелень, соль, перец – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца (10 минут в кипящей воде).
  2. Отварите морковь – примерно 20 минут, огурцы тщательно вымойте.
  3. Все основные ингредиенты (огурец, морковь, яйца, мясо) нарежьте некрупными брусками.
  4. Брынзу натрите на средней терке, перец порежьте полосками.
  5. Смешайте сметану, майонез, отжатый зубчик чеснока.
  6. Массу перелейте в небольшой пакетик, сделав в одном углу дырочку (так будет удобно делать прослойки в салате, выдавливая соус порционно).
  7. Укладывайте в посуду все компоненты слоями по такому принципу: мясо, яйцо, перец, морковь, огурец, сыр.
  8. Между каждым слоем сделайте тонкую соусную подушку (примерно чайная ложка).
  9. Украсьте блюдо сверху листиком петрушки, дайте настояться 10 минут в холодильнике, подавайте на стол.

Вкусные салаты с ветчиной – секреты приготовления

Несколько полезных советов популярных кулинаров о том, как приготовить ветчинный салат так, чтобы он был очень вкусным:

  1. Любой салат, в том числе и ветчинный, считается непригодным для употребления через два часа с того момента, когда его приготовили. Поэтому важно рассчитать количество порций и делать блюдо непосредственно перед употреблением (не касается тех, которым необходимо настояться).
  2. Часто даже простые салаты с ветчиной имеют в составе сухарики, которые очень быстро размокают в блюде, поэтому посыпать хлебом нужно прямо перед подачей.
  3. Не добавляйте в салат много заправки (майонез, сметана, соус) – она перебьет вкус основных ингредиентов.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Салат с ветчиной: вкусные рецепты

Салат Русская красавица — как приготовить по пошаговым рецептам с ветчиной и курицей

СОДЕРЖАНИЕ

1. Как приготовить салат Русская красавица

Оригинальное, сытное блюдо появилось на столах – салат Русская красавица, который отличается отменным вкусом, согласно рецепту в его состав входят курица, ветчина, свежие огурцы, помидоры, сладкий перец. Яркий, красочный салат выкладывают в форме кокошника, украшают клюквой, маслинами, виноградом, кусочками перца, огурца. Имеется немало рецептов этого блюда с пошаговыми фото.

Как приготовить салат Русская красавица

Закуска хороша для праздничного повода, для семейного обеда или ужина, для выезда на пикник, ее можно взять на работу для перекуса. Вариаций на тему «Русской красавицы» немало, но существуют общие правила приготовления (их надо придерживаться) и список обязательных продуктов, которые присутствуют почти в каждом виде салата: куриное мясо, ветчина, яйца, овощи.

Рецепты салата Русская красавица

Рассматривая пошаговые фото рецептов «Русской красавицы, хозяйки отмечают яркость входящих в него компонентов, изысканность оформления, возможность заменять одни продукты другими, добиваясь новых вкусовых оттенков. Можно ингредиенты выкладывать слоями, можно смешивать их в салатнике, для декорирования подойдут любая зелень, разноцветные овощи.

Традиционный рецепт с курицей

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 7.
  • Калорийность блюда: 185 ккал.
  • Предназначение: к семейному обеду.
  • Кухня: национальная.
  • Сложность: простая.

Приготовление нового блюда всегда лучше начинать с традиционного рецепта. Салат Русская красавица с курицей можно не делать слоеным, а перемешать все компоненты с заправкой или разложить их «солнышком» – горки овощей и мяса по краям блюда, а соус – в центр. Если майонез воспринимается как очень калорийная добавка, неплохой результат даст соединение его со сметаной или йогуртом.

Ингредиенты:

  • филе вареное – 300 г.;
  • яйца (вкрутую) – 3 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • сыр – 150 г.;
  • помидоры сочные – 2 шт. ;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – 150 г.;
  • петрушка – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Кубиками порезать курятину, овощи, яйца.
  2. Натереть кусок сыра.
  3. В слоеном салате слои чередуются так: курица, яйца, перец, огурцы, помидоры, сыр.
  4. Каждый слой солить в меру, смазывать майонезом.

Салат Русская красавица с курицей и ветчиной

  • Время: 45-50 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Калорийность: 157 ккал.
  • Предназначение: к приходу гостей.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность: простая.

Салат Красавица будет острее, пикантнее, если приготовить его не только с курицей (отварной или копченой), но и с ветчиной, а еще разнообразить аппетитными добавками. Продумывая оформление праздничного стола, надо потрудиться над приданием блюду очертаний нарядного кокошника, но иногда хозяйки не делают этого, а просто посыпают поверхность зеленью.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 250 г;
  • яйца крутые – 2 шт.;
  • ветчина – 150 г.;
  • сыр – 150 г.;
  • томаты свежие – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • перец (большой) болгарский – половинка;
  • зелень лука – пучок;
  • сметана с майонезом – 150 г.;
  • маслины, оливки, зелень – для декора;
  • лимонный сок, специи.

Способ приготовления:

  1. Грудинку, вареные яйца, помидоры, перец порезать.
  2. Мелко нарезать зелень.
  3. На терке измельчить твердый кусочек сыра.
  4. Продукты поочередно выкладывать слоями (см. список ингредиентов).
  5. Каждый слой подкислить лимоном, посолить, поперчить, смазать (обильно) майонезом.
  6. Украсить салат красавица колечками маслин, зеленью.

С говяжьим языком

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 4.
  • Калорийность блюда: 237 ккал.
  • Предназначение: к празднику.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: простой способ.

По традиционному рецепту в названный салат кладут курятину, но добавление отварного говяжьего языка или полная замена им мяса птицы даст еще более вкусный и приятный эффект. Недаром этот субпродукт считается деликатесом! В качестве оригинального украшения хорошо использовать темные маслины, зеленый горошек, красные зерна граната, спелые помидоры.

Ингредиенты:

  • Очищенный от кожи вареный язык – 150 г. ;
  • ветчина нежирная – 150 г.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр (потверже) – 150 г.;
  • томаты – 2-3 шт.;
  • зеленый горошек – полбанки;
  • маслины – по вкусу.
  • гранат – для узора.

Способ приготовления:

  1. Язык и ветчину нарезать соломкой, помидоры кубиками и выложить в салатницу.
  2. Добавить измельченный сыр.
  3. Маслины порезать, добавить в салат.
  4. Все перемешать с майонезом.
  5. Придать закуске форму в форме кокошника, украсить зеленым горошком, гранатовыми зернами и маслинами.

С черносливом

  • Время: 30 мин.
  • Количество порций: на 6 персон.
  • Калорийность блюда: 186 ккал.
  • Предназначение: для ужина.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Вкусный салат не может надоесть, тем более если в рецепт вносится разнообразие. Например, можно добавить чернослив без косточек, известный полезными свойствами. Блюдо получится приятное на вкус, оригинальное, но нетрудоемкое в исполнении. Главное – следовать пунктам рецепта, а потом так украсить, чтобы узоры напоминали русский народный женский головной убор.

Ингредиенты:

  • отварное филе – 200 г.;
  • яйца – 3 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • ветчина (нежирная) – 200 г.;
  • сыр – 200 г.;
  • чернослив — 80г.;
  • майонез.

Способ приготовления:

  1. Ветчину нарезать. Мясо разделить на волокна.
  2. Яйца и сыр протереть через крупную терку.
  3. Чернослив порезать брусочками.
  4. Огурец нашинковать
  5. Все перемешать с майонезным соусом.

С болгарским перцем

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: на 3 персоны.
  • Калорийность: 185 ккал.
  • Предназначение: к ужину, для перекуса.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Болгарский перец придает Русской красавице сочность и приятный сладковатый вкус. Эта сытная холодная закуска с калорийным майонезом может стать полноценным питательным ужином, потому что в составе салата есть вареный картофель, мясопродукты, сыр, куриные яйца. Подавать это слоеное чудо лучше на плоском блюде – так оно выглядит аппетитнее.

Ингредиенты:

  • мясистый перец – 1 шт.;
  • филе куриное – 150 г.;
  • ветчина или балык – 200 г.;
  • картофелины – 2 шт. ;
  • огурец (очищенный) – 1;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 140 г.;
  • майонез – 200 мл.

Способ приготовления:

  1. Отварное мясо, вареный картофель, крутые яйца, ветчину, огурцы, перец порезать одинаково.
  2. В указанном выше порядке выложить слоями, между ними – майонез.
  3. Сыр натереть.
  4. Украсить зеленью петрушки, укропом, вкраплениями разноцветного перца, оливками.

С картофелем

  • Время: 30-40 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Калорийность блюда: 134 ккал.
  • Предназначение: к обеду, к ужину.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Салат с курицей и картофелем – достойный ответ на вопрос, как приготовить сытное угощение для гостей или большой семьи. Картошка в любом виде – повсеместно любимая, питательная еда, из нее готовят повседневные и праздничные блюда, кладут в салаты. Успех холодного блюда – неразваренные клубни картошки, вкусное мясо, спелые твердые помидоры, ароматный сыр и майонез.

Ингредиенты:

  • отварная картошка – 500 г.;
  • белое куриное мясо – 350 г;
  • ветчина – 400 г.;
  • огурцы – 2;
  • помидоры (некрупные) – 3;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • сыр – 280 г;
  • майонез для смазывания – 300 мл.;
  • соль, перец – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Картофель, яйца, сыр измельчить.
  2. Курицу разделить на волокна.
  3. Ветчину, огурцы, томаты нарезать на квадратики.
  4. В салатнице уложить слоями картофель, яйца, ветчину, томаты, огурцы, мясо.
  5. Последним слоем сделать сырный.
  6. Смазать каждый продукт заправкой, добавить соль, перец.
  7. Сделать декор из зелени, маслин, отварной моркови.

С копченой колбасой

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 4.
  • Калорийность блюда: 166 ккал.
  • Предназначение: холодная закуска.
  • Кухня: национальная.
  • Сложность: легкая

Пикантности добавит блюду немного копченой колбасы. Сочетание мясных компонентов с овощами гарантирует гармонию вкуса. Стоит потратить время на оформление и сделать на «кокошнике» украшения в виде завитков, волн, цветов, кружочков с помощью натертой сырной массы, зелени, горошка, маслин, оливок, кукурузы. Такой кулинарный изыск не останется без внимания.

Ингредиенты:

  • куриное филе –150 г. ;
  • колбаса копчёная – 50 г.;
  • морковь, лук, картофель – по 1 шт;
  • помидоры (мясистые) – 2 шт;
  • сыр калорийный –100 г.;
  • маслины – 12-15 шт;
  • майонез – по вкусу;
  • петрушка, горошек, перышки лука – для оформления.

Способ приготовления:

  1. Сварить филе, нарезать, смешать с кусочками колбасы, картофеля, лука, моркови.
  2. Добавить кубики маслин и майонез, перемешать.
  3. На квадратную тарелку поставить блюдце, вокруг выложить салат, имитируя форму кокошника (см. фото). Затем посуду убрать.
  4. Нарезанными помидорами создать яркий фон, по контуру обсыпать сыром.
  5. Узор сделать из маслин, горошка, петрушки, зелёного лука.

С индейкой

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 4.
  • Калорийность: 180 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: национальная.
  • Сложность: средняя.

Мясо индейки очень вкусное, обладает питательной ценностью, содержит мало холестерина и жира, полезно для людей, страдающих диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями. В кулинарии индюшка используется как самостоятельное горячее блюдо с гарниром, так и в салатах. «Русская красавица» – не исключение. Надо попробовать заменить курицу идейкой.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 200-250 г.;
  • грибы в маринаде – 150-200г.;
  • огурцы – 2-3 шт.;
  • сыр – 150 г.;
  • помидоры (не мягкие) – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • йогурт, сметана – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварное мясо нарезать.
  2. Мелко нарезать грибы и лук.
  3. Сыр протереть через мелкую терку, яйца – сквозь крупную.
  4. Помидоры и огурцы накрошить в виде кубиков.
  5. Перемешать, украсить, как указано в рецепте с фото.

С грибами

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 3.
  • Калорийность блюда: 105 ккал.
  • Предназначение: на праздник.
  • Кухня: русская, домашняя.
  • Сложность: средняя.

Вопрос: как приготовить Русскую красавицу необычным способом? Можно запечь прямо в грибных шляпках, которые потом эффектно сервировать. Почему бы не проявить фантазию? Надо отметить, что в приведенном рецепте отсутствуют картофель, яйца, зато есть куриное мясо, ароматные грибы, свежая зелень. Начать осваивание нового блюда лучше с малого количества порций.

Ингредиенты:

  • белые крупные грибы – 6 штук;
  • курятина – 200 г.;
  • зеленый лук –1 средний пучок;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.,
  • соль, острые специи.

Способ приготовления:

  1. У грибов вырезать ножки.
  2. Филе перемолоть с луком на мясорубке с крупной решеткой.
  3. Морковь крупно натереть.
  4. Обжарить фарш с морковью.
  5. Добавить к фаршу нарезанные грибные ножки, протушить.
  6. Перемешать с зеленым луком, солью, специями.
  7. Выложить начинку в «порционные» шляпки и посыпать сыром.
  8. Выпечь до красивой корочки.
  9. Сервировать зеленью, сыром, овощами.

Слоеный

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 4.
  • Калорийность блюда: 190 ккал.
  • Предназначение: к торжеству.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность: средняя.

Слоеные салаты привлекают внимание разнообразием продуктов, цветовой гаммой. Их готовят к торжественному случаю и в будние дни, но кто-то считает их тяжелой пищей за счет калорийной заправки. Однако такую пищу можно не сочетать ни с чем – салата хватит, чтобы полноценно накормить семью. Среди других рецептов достойное место занимает рецепт салата Русская красавица, в который входят курица, грибы, сыр, овощи.

Ингредиенты:

  • куриная грудинка – 2 шт.;
  • грибы (можно домашние, маринованные) – поллитровая банка;
  • луковица – 1.
  • картофель – 2-3 шт.;
  • морковка вареная — 2 шт.;
  • тертый сыр – 250-300 г.;
  • майонез, соль.

Способ приготовления:

  1. Лук нарезать, замариновать.
  2. Сварить куриную грудку, нарезать, разложить на сервировочном блюде.
  3. Нанести слой майонеза.
  4. Нарезанные грибы разложить поверх курятины.
  5. Лук распределить на грибах.
  6. На крупной терке над салатом натереть картофель, чтобы он не слипся. Так же поступить с морковью.
  7. Лучше промазывать каждый слой майонезной заправкой, а не наливать его сверху один раз.
  8. Посыпать твердым сыром.
  9. Украсить грибами, морковью и зеленью, поставить в холодильник.

Диетический салат Русская красавица

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 4.
  • Калорийность блюда: 110 ккал.
  • Предназначение: перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: простой рецепт.

Каждая хозяйка хочет блеснуть кулинарным талантом. Вкусную закуску можно создать разными способами, например, на основе известного рецепта приготовить особое диетическое блюдо. В нем будут постное, приготовленное на пару мясо, свежий сулугуни, сочные овощи, нежирная сметана, натуральный йогурт. Важно правильно украсить Русскую красавицу, а делать слоями или смешивать компоненты – дело повара.

Ингредиенты:

  • грудка – 2 шт.;
  • шампиньоны в маринаде – 250 г.,
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сулугуни – 150 г.;
  • соль – по вкусу;
  • нежирная сметана, йогурт – по 125 г.;
  • тертый хрен, лимонный сок – по ½ ч. л.;
  • укроп.

Способ приготовления:

  1. Грудку и грибы нарезать.
  2. Порубить яйца.
  3. Сыр измельчить на мелкой терке.
  4. Помидоры и огурцы превратить в кубики.
  5. Мелко нарезать зелень.
  6. Заправить сметаной с йогуртом, солью, лимоном и хреном.
  7. Перемешать.

Видео

1175

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Салат фараон с говядиной. Салат с ветчиной и сыром

Салат с ветчиной и сыром состоит из традиционного сочетания продуктов, которое часто встречается не только в закусках, но и в качестве начинки в выпечке. Хорош салатик и тем, что не найдется ни одного человека, равнодушного к его главным ингредиентам — ветчине и сыру. Безупречное сочетание этих продуктов дарит нежный вкус и пикантный аромат любимым блюдам.

Чесночный соус — изюминка любого салата с ветчиной и сыром. Сделать его очень просто: в майонез необходимо выдавить несколько головок чесночка и оставить на час настояться в холодильнике. Чем больше чесночка добавить в майонез, тем соус получится острее и с ярко выраженным вкусом.

Вся прелесть данного салата в том, что ветчина и сыр сочетаются практически с любыми ингредиентами. При этом ветчину можно выбрать по вашему усмотрению, исходя от вкусовых предпочтений и финансовых возможностей. Сыр для таких салатов рекомендуется выбирать твердых сортов, но часто хозяюшки используют плавленый сыр, чтобы салат имел еще более нежный вкус и мягкую консистенцию. Перед тем как натирать плавленый сыр необходимо положить его на двадцать минут в морозильник. Тогда сыр не будет растекаться по терке.

Готовым салатом из сыра, ветчины и чесночного соуса можно начинять тарталетки и профитроли, это превосходная намазка на тосты и чипсы, а также вкуснейшая начинка для пирогов и пиццы.

Как приготовить салат с ветчиной и сыром — 15 разновидностей

Салат с ветчиной и сыром «Георгин»

Вкус салата просто потрясающий, а если уделить немного внимания оформлению, на Ваш стол украсит настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 грамм
  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Яйцо куриное — 2 штуки
  • Кукуруза консервированная — 150 грамм
  • Сладкий болгарский перец — 1 штука
  • Маринованные шампиньоны — 150 грамм
  • Маслины без косточек — 100 грамм
  • Майонез

Приготовление:

Соломкой порезать ветчину, перец, яйца, грибы порезать пластинками, маслины кружочками, а сыр натереть на мелкую терку. Ингредиенты смешать с майонезом и выложить горкой на блюдо. Немного маслин оставить для оформления салата. Сверху посыпать сыром. Болгарский перец нарезать на дольки 0,5 см шириной. Дольки перца необходимо разместить в салате имитируя лепестки георгина. В середину салата высыпать немного кружочков маслин, они будут сердцевиной цветка. Поставить салат в холодильник, чтобы он настоялся.

Салат с ветчиной и сыром «Изумрудный»

В оригинальной рецептуре салата упоминается сыр пармезан, но блюдо будет не менее вкусным, если использовать обычный твердый сыр. За счет интересного оформления салат станет украшением праздничного стола!

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 грамм
  • Яйца — 3 штуки
  • Шампиньоны свежие — 150 грамм
  • Сыр — 100 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Огурец (необходим для украшения) — 2 штуки
  • Майонез

Приготовление:

Ветчину необходимо нарезать кубиком. Яйца отварить, остудить, почистить от скорлупы и нарезать мелким кубиком. Лук и шампиньоны нарезать, а затем обжарить на растительном масле. Сыр натереть на терке. Все ингредиенты смешать с майонезом. На тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тонкие полоски огурца и, начиная с верха салата, по часовой стрелке поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

Салат с ветчиной и сыром «Лапти»

Приготовление данного салата — процесс творческий и достаточно трудоемкий. Но результат приведет в восторг любого гурмана!

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 грамм
  • Сыр плавленый, упакованный пластинками — 1 пачка
  • Соленый огурец — 2 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Картофель — 4 штуки
  • Луковица — 1 штука
  • Майонез

Приготовление:

Картошку необходимо отварить в мундире, почистить и натереть на крупной терке. Из картофельной массы слепить лапти. Каждый ломтик сыра нарезать на полоски и наложить на картофельные лапти в виде плетенки, начинать необходимо с носка лаптя. Пятку и боковые стенки лаптя выложить остатками сырных полосок. Для начинки отварить яйца, очистить и нарезать кубиками. Также кубиками нарезать лук, ветчину и соленый огурец. Все ингредиенты смешать с майонезом. Начинить начинкой лапти. Маленький шедевр готов!

Салат станет еще вкуснее, если лук предварительно замариновать. Для этого необходимо нарезать лук полукольцами. Для маринада — смешать в стакане кипятка две столовые ложки сахара, одну столовую ложку и четыре столовых ложки уксуса. Залить маринадом лук и оставить настаиваться в течение часа. После того, как лук замариновался, нарезать его кубиками. С таким лучком любой салат станет еще вкуснее.

Салат с ветчиной и сыром «Берлинский»

Готовый салатик получается очень нежным, а если заправить его сметаной, то получится низкокалорийное диетическое блюдо.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 штуки
  • Сладкий болгарский перец — 1 штука
  • Ветчина- 300 грамм
  • Свежий огурец — 1 штука
  • Твердый сыр — 50 грамм
  • Майонез
  • Укроп

Приготовление:

Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке, укроп тщательно вымыть, просушить и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать и заправить салат майонезом.

Салат с ветчиной и сыром «Слоеный»

В составе салата много ингредиентов и в сочетании они дают просто превосходный вкус. Также салатик получается очень сытным, что очень понравится мужчинам.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 штуки
  • Зеленый лук — небольшой пучок
  • Ветчина- 300 грамм
  • Яйца — 3 штуки
  • Плавленый сыр — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Маринованные шампиньоны — 1 банка
  • Майонез

Приготовление:

Салатик выкладывается слоями. Первый слой это отварная картошка, которую нужно натереть на крупной терке. Второй слой — зеленый лук, мелко накрошенный. Третий слой — отварные яйца, которые необходимо очистить от скорлупы и натереть на терке. Четвертый слой — мелко нарезанные маринованные шампиньоны. Пятый слой — нарезанная кубиками ветчина. Шестой слой — вареная морковь, натертая на терке. Седьмой слой — плавленый сыр, натертый на терке. Все слои смазывать майонезом.

Салат с ветчиной и сыром «Орхидея»

Потрясающе красивый салат, который станет несомненным украшением праздничного стола. Морковка по-корейски придает готовому салату нотку пикантности.

Ингредиенты:

Приготовление:

Грибы и ветчину следует нарезать тонкой соломкой, а яйца натереть на крупной терке. Если морковь по-корейски слишком длинная, необходимо ее измельчить.

Салат выкладывается слоями: морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и яйца. Для украшения необходимо отложить чипсы и желтки. Каждый слой смазывать майонезом, верхний тоже. На верхний слой выложить чипсы в виде лепестков орхидеи, в центр каждого цветка выложить измельченный желток.

Украшать салат чипсами стоит непосредственно перед подачей салата, в противном случае чипсы могут размокнуть и салатик потеряет внешнюю привлекательность.

Салат с ветчиной и сыром «Русская красавица»

За счет сочетания мяса курицы и ветчины, этот салатик безупречен для сытного ужина.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1/2 грудки
  • Ветчина — 150 грамм
  • Сыр — 50 грамм
  • Маринованные огурцы — 4 штуки
  • Яйца — 2 штуки
  • Помидоры — 2 штуки
  • Зелень — 1 небольшой пучок
  • Майонез

Приготовление:

Отвариваем грудку в любимых приправах и режем ее кубиками. Соломкой нарезаем ветчину. Натираем яйца на крупной терке. Режем кубиками помидоры и маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Зелень промываем, обсушиваем и мелко шинкуем. Смешиваем все ингредиенты кроме сыра. Салат заправить майонезом и перемешать. Сверху присыпать тертым сыром.

Салат с ветчиной и сыром «Опята»

Маринованные грибочки отлично сочетаются с ветчиной и сыром, данный салатик лишнее тому подтверждение.

Ингредиенты:

Приготовление:

Ветчину, сыр и яйца нарезать брусочками. Открыть банку с опятами и слить маринад, если грибочки большие, то нужно их измельчить. Открыть банку кукурузы и слить сок. Смешать ингредиенты и заправить их майонезом.

Салат с ветчиной и сыром «Новогодняя ночь»

Ветчина и сыр, грецкий орех и чернослив — устойчивые сочетания продуктов, известные любой хозяюшке. Если объединить их вместе получится маленький кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 грамм
  • Сыр — 100 грамм
  • Грецкий орех — 50 грамм
  • Чернослив — 100 грамм
  • Майонез

Приготовление:

Ветчину нарезать соломкой. Сыр потереть на крупной терке. Если чернослив жесткий, заливаем его на 10 минут кипятком, затем его откидываем на дуршлаг, обсушиваем и нарезаем его соломкой. Грецкий орех измельчить до крупной крошки. Соединить все подготовленные ингредиенты, заправить салат майонезом, перемешать.

Салат с ветчиной и сыром «Огурчик»

Салатик является палочкой-выручалочкой в тех случаях, когда гости уже на пороге. Сделать его можно всего за пару минут!

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 грамм
  • Огурец свежий — 1 штука
  • Сыр — 200 грамм
  • Петрушка — 1 небольшой пучок для украшения
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез

Приготовление:

Сыр следует натереть на терке. Ветчину и огурец нарезать кубиками. Измельчить чеснок и добавить в салат. Смешать ингредиенты с майонезом. Украшаем готовый салат петрушкой.

Салат можно нарезать соломкой и выложить слоями: огурец, затем ветчина, последний слой сыр. Промазать слой огурцов и ветчины майонезом, смешанным с чесноком.

Салат с ветчиной и сыром «Помидорка»

Это сытный салатик очень прост в приготовлении, но он станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300 грамм
  • Сыр твёрдый — 150 грамм
  • Помидоры — 2 штуки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Батон — 3 ломтика
  • Растительное масло
  • Майонез

Приготовление:

Батон нарезать небольшими брусочками или квадратиками. Сковороду смазать растительным маслом и обжарить будущие сухарики до румяной корочки. Выложить сухарики на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. Натереть на тёрке сыр. Помидоры нарезать соломкой и ветчину. Соединить помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. Заправить салат майонезом.

Для такого салатика можно приобрести готовые сухарики, желательно сделанные из пшеничного хлеба, со вкусом сыра, зелени, томатов или сметаны. Смешивать салат стоит непосредственно перед подачей, иначе сухарики размокнут.

Салат с ветчиной и сыром «Проще простого»

Тот случай, когда несколько продуктов и минимум затраченного на приготовление времени приводят к неожиданно потрясающему насыщенному вкусу!

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 грамм
  • Сыр — 200 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Маслины без косточек — 1 банка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез

Приготовление:

Яйца отварить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Нарезать ровными кубиками ветчину. Натереть чеснок на мелкой терке или пропустить через пресс. Маслины нарезать колечками. Сыр натереть на терке. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Салат с ветчиной и сыром «Итальянский»

Рецепт этого салатика родом из Италии, поэтому в нем сочетаются национальные продукты этой страны: оливки и макароны. Для любителей экспериментальной кухни салат станет настоящей находкой!

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 200 грамм
  • Ветчина — 200 грамм
  • Болгарский сладкий перец — 1 штука
  • Помидор — 3 штуки
  • Макароны — 200 грамм
  • Маслины без косточек — ½ банки
  • Петрушка — 1 небольшой пучок
  • Майонез

Приготовление:

Соломкой нарезать сыр и ветчину. Помидоры нарезать кубиками, при этом сок и зернышки убираются, для салата нужна только мякоть. Тонкими дольками нарезать сладкий перец. Макароны отварить в соленой воде. Смешать макароны с остальными ингредиентами. Маслины порезать кружочками и добавить в салат. Заправить майонезом и украсить петрушкой.

В таком салатике красивее всего будут смотреться макароны-бантики, или обычные трубочки. Рожки визуально удешевят салатик.

Салат с ветчиной и сыром «Перчинка»

Легкий, свежий и вкусный, такой салатик придется по душе всем женщинам!

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 100 грамм
  • Ветчина — 200 грамм
  • Сладкий болгарский перец — одна половинка
  • Помидор — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез

Приготовление:

Сыр, ветчину, помидоры и перец нарезать кубиками. Если помидоры дали много сока, обязательно его сливаем. Чеснок измельчить любым удобным способом и смешать с майонезом. Заправить получившимся чесночным соусом все ингредиенты и тщательно перемешать.

Салат с ветчиной и сыром «Коктейльный»

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Ветчина — 200 грамм
  • Яблоки — 200 грамм
  • Сок лимона
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез

Приготовление:

Берем ветчину и нарезаем тоненькой соломкой. Натереть сыр на мелкой терке. Яблоко необходимо почистить, убираем сердцевину, нарезать соломкой и обязательно сбрызнуть соком лимона, чтобы мякоть не потемнела. Майонез сдобрить выдавленным через пресс чесноком, перемешать. В креманки раскладываем по кругу ветчину, затем сыр и наконец яблоко. В серединку креманки выкладываем ложку майонеза.

Следующие рецепты настолько разнообразны, что могут вас подтолкнуть на некоторые изменения в рецептуре. Не останавливайте свои фантазии, пусть добавка от вас добавит вкуса вашей изюминки.

Каждый из рецептов содержит мясо говядины и куриное яйцо. Некоторые из них требуют добавления соленых или маринованных огурцов, а так же разнообразные по вкусу сыры.

Как приготовить салат принц с говядиной — 15 разновидностей

Этот классический рецепт знает, чуть ли не каждая хозяйка и время от времени подает к праздничному столу, чтобы удивить своих гостей. Вкусный, сытный, рецепт которого сочетает привыкшие для нас ингредиенты, неустанно удивляет вкусом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Предварительно отварите говядину. Нарежьте соленые огурцы. На крепкой терке натрите отварные яйца, сыр. Смешайте ингредиенты и добавьте измельченный чеснок. Орех измельчите.

Выложите на блюдо слоями. Первый слой говядина, вторым слоем смесь из огурцов, яиц и сыра с чесноком. Сверху все посыпьте грецким орехом.

Пошаговый видео рецепт который не составить труда в приготовлении. Пикантный, разнообразный вкус. Этот рецепт у вас будут спрашивать все ваши гости.

Ингредиенты:

  • Отварное мясо говядины — 200гр.
  • Отварные яйца — 3 шт.
  • Соленые или маринованные огурцы — 2шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Грецкие орехи — 0,5 ст.
  • Майонез — 150 гр.

Способ приготовления:

Нарежьте кубиками отварное мясо говядины. Мелко измельчите куриные яйца. Натрите на крупную терку маринованные огурцы. Выложите салат слоями, говядина, огурцы, яйца и все слои повторить. Все слои промазывать майонезом, верхушку притрусить орехами.

Такое название этот салат получил за оригинальную, подачу на общем блюде для всех гостей. Кунжутное семя, маринованные помидоры и зелень выделяет салат от привычного нам рецепта. Рецепт рассчитан на 3 персоны.

Ингредиенты:

  • Говядина — 300гр.
  • Помидоры маринованные — 100гр.
  • Твердый сыр — 100гр.
  • Куриные яйца — 3шт.
  • Руколла.
  • Семя кунжута — 1ст.л.
  • Чеснок — 2зуб.
  • Майонез — 80мл.

Способ приготовления:

Обжарьте до готовности мясо с добавлением приправ по вкусу, чеснока и семя кунжута. Натереть на крупную терку твердый сыр. Отварные куриные яйца крупно нарезать. Маринованные помидоры разрезать на половинки. Рукколу обмыть.

Первым слоем выложить майонез. Все подготовленные ингредиенты смешать в общей посуде и выложить шапкой на майонез.

Классический рецепт этого салата, не подразумевает отдельных добавок. Оцените его легкое и быстрое приготовление по достоинству. Такой салат, можно готовить на каждый день.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.
  • Говядина — примерно 400 — 500 гр.
  • Зубчика чеснока — 3 зуб.
  • Соленые огурцы — 6 шт.
  • Перец, соль — по вкусу.
  • Грецких орехов — 1 ст.
  • Майонез -150 — 200 гр.

Способ приготовления:

Отварите говядину в присоленной по вкусу воде. Соленые огурцы натереть на мелкую терку и смешать с чесноком. Отварите яйца. Грецкие орехи измельчите.

Слой за слоем промазывайте майонезом. Первый слой, говядина, после соленные огурцы, яйца и присыпьте орехами.

Праздничный салат, для торжественного случая. Оригинальное украшение, это залог незабываемого стола для ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Говядина отварная — 200 гр.
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Грецкий орех — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Измельчить отварное мясо в блендером. Сверху выложить слой огурцов. Далее уложите тертый сыр.

Украсьте все майонезом и грецким орехом.

Салат Принц каждая из хозяек старается подать с интересным по вкусу добавлением от себя. Этот рецепт с добавлением граната вы сможете приготовить на праздничный стол Нового года.

Ингредиенты:

  • Говядина подкопченная — 300 гр.
  • Огурец маринованные — 2 шт.
  • Отварная морковь — 100гр.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сыр твердый — 150 гр.
  • Гранат — 1 шт.
  • Майонез домашний — по вкусу.

Для приготовления этого рецепта необходимо брать домашний майонез, он более нежный по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите куриные яйца и морковь. Нарежьте мясо, яйца, морковь и натрите на крупную терку сыр. Выложите слой за слоем промазанным майонезом. Шапку салата украсьте ягодами граната.

Необычное сочетание мяса, орехов и огурцов придает интересный и незабываемый вкус этому салату.

Ингредиенты:

  • Отварное мясо — 400 г.
  • Маринованные огурцы — 200 г.
  • Вареные яйца — 5 шт.
  • Майонез — 180-200 г.
  • Чеснок — 1-3 зуб.
  • Орехи грецкие — 100 г.
  • Соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Подсушите в духовке орехи в течении 5 минут. Нарежьте мясо и яйца. Огурцы натрите на крупную терку. Майонез смешайте с солью и перцем по вкусу. Каждый из ингредиентов смешайте с майонезом.

Подготовьте большое блюдо и форму. Выкладывайте все послойно. Мясо, огурцы, яйца, орехи. Дайне настояться салату в холодильнике перед подачей на стол.

Вкус вяленой говядины оставит приятное послевкусие на долгое время. Такой салат хочется есть каждый день. Он не только удобен в приготовлении, но и не требует времени для пропитки всех ингредиентов.

Для рецепта выбирайте более мягкую вяленую говядину.

Ингредиенты:

  • Говядина вяленая — 250гр.
  • Твердый сыр — 100гр.
  • Яйца — 2шт.
  • Яблоко — 1шт.
  • Грецкие орехи — 0,5 ст.
  • Майонез домашний — 4 ст.л.

Способ приготовления:

Яйца отварить. Сыр, яблоко и отварное яйцо натереть на крупную терку. Орехи размельчить. Говядину мелко нарезать. Мясо, орехи и яблоко смешать в общей посуде с майонезом. Выложить первым слоем, сверху выложить яйца и сыр. Украсить все зеленью и орехом.

Нежный вкус маринованных шампиньонов и отварная говядина это новое сочетание вкусов в этом салате. Такой салат менее тяжелый, но значительно отличается вкусом в лучшую сторону.

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны — 100гр.
  • Отварная говядина — 300 гр.
  • Отварные куриные яйца -3шт.
  • Сыр твердый, молочный -100гр.
  • Майонез — 3ст.л.
  • Зелень.

Способ приготовления:

Отварное мясо нарезать соломкой. Грибы нарезать дольками. Яйца и сыр натереть на терке.

Выложить слоями салат, промазывая каждый слой майонезом.

Первым слоем мясо, затем слой маринованных грибов. Сверху выложите яйца и сыр. Все украсьте грибами и зеленью. Можно подавать.

Салат рассчитан для подачи на праздничный стол. Из расчета на 6 персон. Классический рецепт и вкус остается неизменен.

Ингредиенты:

  • Говядина отварная — 400гр.
  • Яйца отварные — 4шт.
  • Огурцы соленые -4 шт.
  • Чеснок — 3 дольки.
  • Орехи — 1ст.
  • Майонез — 200гр.

Способ приготовления:

Нарежьте соленые огурцы соломкой. Нарежьте соломкой яйца, мясо. Каждый из ингредиентов смешайте с майонезом. Выложите на блюдо слой за слоем говядину, огурцы, Яйца, а затем присыпьте все обжаренным орехом.

Лучший рецепт для тех, кто предпочитает пряную кухню. Плавленый сыр в сочетании со вкусом мяса говядины и соленого, пряного огурца дает неповторимый вкус с разными оттенками.

Ингредиенты:

  • Говядина отварная — 300гр.
  • Яйца отварные — 3шт.
  • Огурцы соленые -2 шт.
  • Плавленый сыр — 2 шт.
  • Орехи — 1ст.
  • Майонез — 200гр.

Способ приготовления:

Орехи предварительно обжарить на сковороде. Мясо нарезать крупными кубиками. Огурец и яйца нарезать так же, кубиками. Сыр натереть на крупную терку. Орехи измельчить.

Выложить салат слоями. Говядина, огурцы, яйцо, сыр. Все слои повторить и присыпать салат орехом.

Вкус этого салата неповторим, он не будет вам напоминать классический вкус салата, это новый салат по старому рецепту. Два вида мяса и свежие огурцы подтолкнут вас на приготовления этого салата в летнее время года.

Ингредиенты:

  • Говядина отварная — 150гр.
  • Говядина вяленая — 150гр.
  • Яйца отварные — 3шт.
  • Огурцы свежие -2 шт.
  • Орехи — 1ст.
  • Майонез — 200гр.

Способ приготовления:

Мясо, яйца мелко нарезать. Орехи измельчить на мелкой терке. Нарезать огурцы кольцами.

Сформировать салат слоями. Первый слой вяленое мясо, орехи, затем отварные яйца, отварное мясо, яйца. Сверху украсьте салат свежими огурцами, выложив их по кругу.

Нежный и незабываемый вкус салата, который останется у вас в памяти и будет каждый раз вас подталкивать на приготовления салата снова и снова.

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 гр.
  • Сыр- 150гр.
  • Яйца — 200 гр.
  • Майонез — 200 гр.
  • Лук — по вкусу.
  • Соль — 3ч.л.
  • Уксус.

Способ применения:

Отварить говядину с луком и специями.

Говядину следует отваривать с добавлением специй. Время приготовления 60 минут.

Отварить куриные яйца. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уклусе с водой, в течении 20 минут.

Отварное мясо разделить на волокна. Яйца натереть на крупную терку. Сыр натереть на крупную терку.

Формируем блюдо, первым слоем укладываем лук маринованный и промазываем его майонезом. Вторым слоем укладываем говядину и промазываем майонезом. Покройте салат твердым сыром и яйцом.

Этот салат считается мужским за то, что он сытный и имеет изумительный вкус, который способен покорить не только женщин.

Такой салат каждый из мужчин будет просить повторить чуть ли не каждый день.

Ингредиенты:

  • Говядина (мякоть) — 600 г.
  • Огурцы солёные — 5 шт.
  • Ядра грецких орехов — 200 г.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Чеснок — 4 дольки.
  • Майонез — 4 ст.л.

Способ приготовления:

Мясо отварить до готовности с добавлением различных приправ.

Огурцы натереть на терке и смешать с измельченным чесноком. Отварный яйца мелко порубить. Выкладываем салат на блюдо. Первым слоем мясо, затем огурцы, яйца и посыпаем измельченными орехами.

Салат Принц, рецепт от мамы

Необыкновенно оригинальная подача этого салата, привлечет внимание любого из ваших гостей. Он не только понравится оформлением, но и оставит неизгладимое впечатление яркого, запоминающегося вкуса. Секрет нового вкуса в этом салате это вкус не привыкший вас грецкого ореха, в этом салате используется арахис.

Салат Фараон готовится с курицей, поэтому его можно смело назвать сытной закуской. Красиво украшенный, он займет почетное место на праздничном или новогоднем столе.

У хозяек есть несколько вариантов его приготовления, как с черносливом, так и с фасолью. Представленный рецепт салата Фараон этих компонентов не содержит, но все равно претендует на ваше внимание. Пробуем и делимся своим рецептом или предложением как его усовершенствовать!

Ингредиенты:

  • Курица копченая или отварная – 400 г,
  • Картофель 2-3 клубня,
  • Луковица,
  • Грибы или огурцы (маринованные или соленые) 3-4 шт.,
  • Сыр – 150 г,
  • Яйца вареные 4-5 шт.,
  • Грецкие орехи – 100 г,
  • Майонез.

Процесс приготовления:

Выкладывать слоями в предложенной ниже последовательности, придав салату овальную форму. Кто-то даже заметит, что он будет похож на салат «Ананас».

Отварной картофель натереть крупно и выложить на большое блюдо. Смазать легким майонезом.

Следующий слой — ошпаренный кипятком лук. Дальше слой порезанной вареной курицы (лучше, если это будет копченая курица). Потом сетка из легкого майонеза.

Слой сыра тертого (твердый или простой плавленый). Сетка из легкого майонеза.

Слой тертых яиц. Верх оформить половинками очищенного грецкого ореха, Украсить пером зеленого лука или любой другой зеленью.

Салат «Русская красавица» с ветчиной

Вкусный и простой в приготовлении салат «Русская красавица» с ветчиной я делаю со свежими овощами. Получается потрясающе.

Описание приготовления:

Салат «Русская красавица» с ветчиной готовится без каких-то особенных секретов. Всё гениальное просто! Ветчину купите свежую, вкусную и ароматную. Можете заправить салат «Русская красавица» с ветчиной майонезом. Салат — это блюдо, в котором можно немного импровизировать.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Ветчина
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Твёрдый сыр  — 100 Грамм
  • Ветчина  — 200 Грамм
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Огурец  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Красный лук  — 1-2 Штук
  • Свежая зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат «Русская красавица» с ветчиной»


Мелко нарубите свежую зелень.


Сыр натрите на крупной тёрке или порежьте кубиками.


Лук мелко нарубите. Огурец, помидоры и болгарский перец нарежьте одинаковыми по величине кусочками.


Смешайте овощи, добавьте свежую зелень и сыр. Заправьте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.


Ветчину нарежьте небольшими кусочками, добавьте в салат. И перемешайте со всеми ингредиентами перед самой подачей. Приятного аппетита.

Победа над Наполеоном Бонапартом на территории России произошла в 1812 году. А в честь празднования столетия этой знаменательной даты в царской России состоялись торжества, к которым шла тщательная подготовка. Именно к праздничному столу именитым поварам удалось приготовить новое пирожное, тающее во рту, нежное, необычное. Готовился «Наполеон» достаточно просто: несколько небольших треугольной формы коржей из слоеного теста обильно прослаивались заварным кремом на молоке и масле и настаивались в течение суток в холодном помещении.

Венгерская версия наполеона примечательна тем, что при подаче на стол торт обязательно разрезается на кубики относительно большого размера. Связано это с происхождением «Кремеша»: знаменитый французский кондитер, изобретатель пирожного «Миньон» Жак Миньон обнаружил, что склонность к небольшим по размеру десертам питают только светские дамы, прочая же публика предпочитает крупные порции.

Появление интернета и социальных сетей привело к повсеместному распространению этого кулинарного изделия, многочисленные рецепты которого зачастую отличаются от классического торта «наполеон».

Источник

Салат красоты кожи | ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ВОПРОСЫ®

Измените свое здоровье с помощью


бюллетеня Food Matters

Получайте эксклюзивные рецепты, последние новости о здоровом образе жизни, естественные лечебные практики и многое другое, доставляемое на ваш почтовый ящик каждую среду.

оставьте это поле пустым, чтобы доказать свою человечность

Имя

Электронное письмо

Да, подпишите меня, чтобы получать информационный бюллетень Food Matters. Мы уважаем вашу конфиденциальность электронной почты, и вы можете отказаться от подписки в любое время. ОТПРАВЬ ЭТО МНЕ

Спасибо, что подписались на нашу рассылку.

Сакара Сакара Молодость + Красота | Ребекка

https://www.copymethat.com/r/avV3vmt2u/sakara-youth-beauty-salad/

51995027

нкН91гТ

avV3vmt2u

Сакара Сакара Молодость + Красота

  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 стакана сырого тыквенного масла
  • 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • Гималайская соль и свежемолотый черный перец
  • 1 кочан салата ромен или ваш любимый сорт ромэн, нарезанный полосками шириной 1 дюйм
  • 1 крупная свекла, нарезанная спичками
  • 1 огурец, нарезанный спичками
  • 4 небольшие моркови, нарезанные спичками
  • 8 редисок, нарезанных спичками
  • 2 пучка свежей мяты, сорванные листья
  • 1 стакан зерен граната
  • 1/4 стакана сырых тыквенных семечек
  • 1/4 стакана семян подсолнечника
  • 1/4 стакана семян конопли

Направления в моде. ком

Никогда больше не теряйте рецепт, даже если исходный сайт исчезнет! Используйте кнопку «Копировать меня», чтобы создать собственную полную копию любого рецепта, найденного в Интернете. Выучить больше! Это бесплатно!

 

Простой зеленый салат с ветчиной и жареным яйцом

Иногда ничто так не привлекает внимание, как зеленый салат с парой сытных начинок, чтобы сделать его скорее едой, чем гарниром.Этот Простой зеленый салат с ветчиной и жареным яйцом является идеальным примером, как раз нужное количество «легкого» и нужное количество сытности!
(Этот пост содержит партнерские ссылки, с которых я могу получать комиссию, ваша цена остается прежней)

Простой зеленый салат с ветчиной и жареным яйцом:

Этот салат состоит из нежной молодой зелени на ваш выбор, тонко нарезанной ветчины, канадского бекона или прошутто и жареного яйца, украшенного свеженарезанным зеленым луком. Это невероятно просто и легко собрать, даже в последнюю минуту. Но поверьте мне, когда я говорю, что это не вкус «в последнюю минуту»! Соленая свинина в сочетании с пикантным жареным яйцом и сладкой заправкой — это совершенство!

Переодевание:

Этот красивый салат заправляется простой белой бальзамической заправкой. Это «едва есть», но имеет большое значение для усиления вкуса. Я предложу два моих любимых белых бальзамических уксуса, вы можете выбрать, какой лучше всего соответствует вашему бюджету.Мой первый выбор всегда Белый бальзамический уксус Prelibato из Италии. Возможно, вам повезет, и вы найдете его в магазине, но мне почти всегда приходится покупать онлайн. Второй выбор, O Калифорнийский белый бальзамический. (<—ссылка на Amazon). Я нахожу его во многих магазинах, и он немного легче для кошелька.

Яйцо:

Идеальный желток, конечно, зависит от интерпретации. Я люблю свой жидкий, муж любит покрепче. Независимо от того, насколько вам нравится желток, вам нужно просмотреть этот простой учебник , чтобы получить идеальные результаты!

 

Советы и то, что вам нужно:  качественный  белый бальзамический уксус  (<—наш любимый, но нам также нравится  этот ) Невероятная морская соль всегда нужна! Я использую соль шеф-повара Maldon Flaked!
Нужен урок по жарке яиц? Нажмите!

Этот простой зеленый салат с ветчиной и жареным яйцом — идеальный пример правильного количества «легкого» и правильного количества сытности! Палео, Whole30 и кето также совместимы!

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: итальянский

Ключевое слово: #легкий ужин, кето, палео, салат, целые30

Порции: 2 порции

Для перевязки:

  • 1/3 чашка оливковое масло первого отжима хорошего качества
  • 3 столовые ложки белый бальзам хорошего качества
  • 1/2 чайная ложка измельченный чеснок (по желанию)
  • морская соль и перец по вкусу

Салат:

  • 3 чашки нежная зелень на ваш выбор
  • 4-6 ломтики канадского бекона, ветчины или прошутто
  • 2 яйца, жареные (см. ссылку выше для руководства)
  • 1 ложка зеленого лука, нарезанного

Для винегрета:

  1. Поместите все ингредиенты в емкость с крышкой и хорошо встряхните или взбейте.Отложите и снова встряхните непосредственно перед использованием

    .

Для салата:

  1. Нарезать зеленый лук. Поджарьте яйца (см. ссылку выше, чтобы узнать, как приготовить идеальное яйцо) Листовая зелень и ветчина на ваш выбор, канадский бекон или прошутто, слегка перемешайте с заправкой. Сверху салат выложите яичницей, посыпьте морской солью, перцем и зеленым луком. Служить.

 

МОГУ ЛИ Я ПОПРОСИТЬ ОБ УСЛУГЕ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь.Подписка и публикация в социальных сетях приветствуется!

СТАНДАРТНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ИНФОРМАЦИЯ FTC и политика конфиденциальности:  Чтобы я мог поддерживать свою деятельность в блоге, я могу получать денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и/или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога. Обратите внимание, что я одобряю только те продукты, которые соответствуют идеалам The Organic Kitchen и которые, по моему мнению, будут представлять ценность для моих читателей.The Organic Kitchen является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности органической кухни

.

Южные салаты: Салат с ветчиной

Запеченная ветчина — классическое блюдо на столах по всей Южной Каролине. Но что делает его таким популярным среди южных поваров, так это его склонность быть таким же вкусным во второй или третий раз.Салат из ветчины — одно из таких последующих воплощений, которое так же освящено веками, как пикантно пахнущая рулька с гвоздикой, покрытой золотой глазурью, предназначенная для воскресных обедов и праздников.

Как и многие простые блюда, салат с ветчиной был стандартом во время Великой депрессии, не уступая таким деликатесам, как бутерброды с беконом и говяжьи ломтики на тостах. Когда запасов было особенно мало, из колбасы часто готовили салат «ветчина» — конечно, не такой аппетитный, но подходящая замена, учитывая время.

Салат с ветчиной, который считается одним из лучших салатов для пикника на Юге, идеально подходит для остатков ветчины, давая им новую вкусную жизнь без вкуса, как ужин в прошлые выходные. Кулинарные обеды, обеды, пикники, вечеринки и встречи после похорон также являются обычными местами для тарелок охлажденного салата с ветчиной. Намажьте его на тонкие ломтики хлеба для бутербродов к чаю, насыпьте его на крекеры и положите сверху ломтик оливки для изысканного канапе, выложите его на луковую булочку с листьями хрустящего салата для сытного сэндвича или просто выложите его в миску и выкопайте. вилкой.Все хорошо.

Хотя ингредиенты могут несколько различаться, салат с ветчиной в южном стиле всегда заправлен сливочным майонезом. Еще одно обязательное условие – соленья. Сельдерей и зеленый лук не являются обязательными, хотя они являются основой многих семейных рецептов. Некоторым людям нравится немного горчицы для легкого резкого запаха, но это должно быть именно так — немного. Не следует недооценивать удобство наличия под рукой надежного кухонного комбайна для измельчения ветчины. Конечно, когда-то все эти кухонные работы выполнялись вручную, и некоторым поварам из Южной Каролины до сих пор это нравится.Если вы хотите приложить усилия, это нормально. В конце концов, важен конечный результат: приятный на вкус спред, который сияет своей универсальностью и восхитительностью.

Теперь достаньте ветчину из холодильника, обрежьте мясо и приготовьте вкусный салат из южной ветчины. Черт возьми, эта штука настолько хороша, что вы можете купить праздничную ветчину побольше, чтобы у вас было много остатков.

Салат с ветчиной по-южному
(Примечание: не стесняйтесь добавлять щепотку-другую черного перца или несколько капель острого соуса для более пикантного вкуса.)

Ингредиенты
2 чашки запеченной ветчины, обрезанной и мелко нарезанной (вручную или в кухонном комбайне)
¼ чашки сельдерея, нарезанного ломтиками
¼ чашки зеленого лука, нарезанного зеленой и белой частями
1 ст. сладкий рассол
¾ стакана майонеза (южные повара предпочитают марку Duke’s)
1 ч. л. горчица желтая готовая
Смешайте все ингредиенты в большой миске. Охладите до готовности к подаче. Для настоящего южного угощения намажьте щедрую ложку салата с ветчиной на теплое печенье на пахте.Возможно, тебе больше никогда не захочется печенья с колбасой.

С рубленой ветчиной и горошком

Есть салат, на котором я вырос, и мы начали есть его после Пасхи и все летние месяцы. Я называю его Бабушкин 7-слойный салат , потому что это семейный рецепт. Это восхитительная смесь свежих слоев со сливочной заправкой сверху.

Так как один из слоев представляет собой рубленую ветчину, мы всегда ели его как остатки пасхального рецепта. У нас оставался бы большой кусок запеченной ветчины с медом, и вы просто нарезали спиралью ветчину и использовали ее в салате.Другой вариант — просто купить стейк из ветчины в отделе деликатесов вашего продуктового магазина.

Рецепт бабушкиного 7-слойного салата

Перед приготовлением салата сварите вкрутую яйца и сварите пасту ротини. Для гороха я использую замороженный горошек, который готовлю в микроволновке.

Этот салат прекрасен в маленькой миске, чтобы действительно продемонстрировать все слои!

Для начала выложите приготовленную пасту ротини на дно.

Затем нарежьте кочан салата айсберг для второго слоя. Вы можете заменить любой салат, который вы предпочитаете.

Добавьте его поверх приготовленной пасты.

Яйца, сваренные вкрутую, я нарезаю с помощью яйцерезки, чтобы они были идеально порционными.

Добавьте их поверх слоя салата, как третий слой. Вы можете положить несколько яиц горизонтально, чтобы они были видны сбоку от миски.

Добавьте к этому вареные яйца.

Поверх гороха положите нарезанную кубиками ветчину.

Для заправки смешать: майонез, сметану, дижонскую горчицу, зеленый лук, соль и перец.

Смешайте и отложите в сторону.

Сверху посыпать тертым сыром и добавить заправку.

Охладите в течение часа перед подачей на стол. Подавайте с крекерами или обеденной булочкой для полноценного обеда.Мы сделали это для детских праздников и девичников. Храните его в холодильнике после подачи. Салат можно есть несколько дней!

Выход: 1 салат из тарелки

Легкий весенний салат! Идеальный оставшийся пасхальный рецепт тоже.

Время подготовки 30 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Ингредиенты

  • 2 чашки пасты ротини, приготовленной
  • Нарезанный салат айсберг
  • 8 сваренных вкрутую яиц (нарезанных)
  • 12 унций ветчины (нарезанной) — мы использовали стейк из ветчины
  • 1 пакетик зеленого горошка, приготовленного
  • 1 чашка сыра Монтеррей Джек
  • 1 стакан майонеза
  • 1 1/2 стакана сметаны
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1/4 стакана зеленого лука
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

  1. Выложите макароны, листья салата, яйца, ветчину, горох и сыр слоями.
  2. Для заправки: смешать майонез, сметану, дижонскую горчицу, зеленый лук, соль и перец.
  3. Полейте салат заправкой. Охладите в течение одного часа и подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

10 чашек

Размер порции:

1 чашка
Количество на порцию: Калорийность: 434 Всего жиров: 34 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 20 г Холестерина: 214 мг Натрия: 761 мг Углеводов: 13 г Волокна: 2 г Сахаров: 3 г Белков: 19 г

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

 

Этот олдскульный бутерброд с салатом из ветчины для вас – The Durango Herald

Сэндвич с салатом из укропа и ветчины.

Скотт Сучман / Washington Post

Приготовьте мне тарелку салата из курицы или тунца, и я готов на несколько дней. Я люблю простоту и того и другого и с удовольствием буду есть их снова и снова на листьях салата, в бутербродах или крекерах для быстрой еды в напряженный день.

Несмотря на то, что салат с ветчиной является старомодным рецептом, который существовал всегда, он не заслуживал места в моем регулярном ротации, пока неудачная доставка продуктов не привела меня к этой версии, которую я теперь жажду.

Недавно я заказал 3-фунтовую ветчину (или думал, что заказал) в продуктовом магазине, но в итоге получил 3 фунта нарезанной ветчины — слишком много для моей семьи из двух человек. Так совпало, что единственным вариантом свежего укропа в бакалейной лавке был огромный пучок ярко-зеленой зелени, гораздо больше, чем мне нужно для рецепта, для которого он был предназначен.

Итак, я соединил два взаимодополняющих вкуса, и родился мой новый мясной салат.

Рецепт хорошо держать в заднем кармане на случай, если у вас останутся остатки ароматной травы, которая, конечно же, используется в маринаде, а также в блюдах средиземноморской и русской кухни. У меня никогда не было проблем с его использованием, потому что мне нравится аромат, который он придает жареным овощам, картофелю или яичному салату, а также супам и тушеным блюдам.

Однако, чтобы насладиться этим салатом, вам нужно так же, как и мне, проникнуться травянистым ароматом укропа. Здесь укроп не акцент, а почти равноправный партнер ветчины. Рецепт требует три четверти чашки листьев укропа, но я использовала больше. Вкус укропа усиливается после того, как салат постоит в холодильнике день или два, что мне очень нравится.

Хотя для этого рецепта необходим свежий укроп, все остальное можно интерпретировать. Вы можете использовать ветчину любого качества, вяленую или невыдержанную. Прелесть тонко нарезанной ветчины в том, что ее можно мелко нарезать гораздо быстрее, чем всю ветчину, поэтому я рекомендую начать с нее. Таким образом, нет необходимости в кухонном комбайне, чтобы получить его очень хорошо.

Совсем недавно я ел салат на слегка поджаренных булочках для гамбургеров с маринованными огурцами для еще большего аромата укропа. Рецепт требует ¼ чайной ложки кайенского перца. Если вам, как и мне, нравится немного побольше, сделайте ½ чайной ложки. Подавайте с чипсами или гарниром.

Этот рецепт вдохновил меня посадить укроп в один из моих цветочных горшков во внутреннем дворике, когда потеплеет, чтобы иметь его наготове. Я представляю, как приготовить пару бутербродов с салатом из ветчины и укропа для пикника или похода.

Я удивился своей внезапной тяге к этому салату с укропом. Вскоре после приготовления я прочитал в «The Oxford Companion to Food», что слово укроп происходит от древнескандинавского dilla, что означает «убаюкивать», и что укропная вода использовалась для успокоения младенцев.

Может быть, блюда с пряностями и укропом – это как раз то, что нам сейчас нужно.

Салат с укропом и ветчиной Сэндвич Свежий укроп обязателен для этого блюда, но вы можете использовать любую ветчину, которую вы любите, вяленую или сырую. Если вы предпочитаете мелко нарезанный салат, лучше начать с нарезанной ветчины. Если у вас есть целая ветчина, нарежьте мясо вручную или положите его в кухонный комбайн порциями и взбейте примерно 3 или 4 раза, но не позволяйте ему образовывать пасту. Попробуйте салат на поджаренных булочках для гамбургеров, ваш любимый хлеб, крекеры или листья салата.Если хотите поострее, добавьте еще ¼ чайной ложки кайенского перца. Хотите еще более укропный вкус? Добавьте нарезанные соленые огурцы к бутерброду или огурец к тарелке. Подавать с чипсами или зеленым салатом.

Примечания по хранению: Остатки салата с ветчиной можно хранить в холодильнике до 3 дней.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 фунт нарезанной ломтиками ветчины, мелко нарезанной 3 стебля сельдерея (достаточно ½ чашки), мелко нарезанных ¾ чашки листьев укропа (около 1¾ унции), мелко нарезанных ½ чашки майонеза или больше по мере необходимости 2 столовые ложки креольской горчицы или горчицы каменного помола или больше по вкусу ½ чайной ложки каджунской или креольской приправы ¼ чайной ложки кайенского перца или больше по вкусу (по желанию) 16–24 толстых ломтика маринованных огурцов (по желанию) ) От 4 до 6 булочек для гамбургеров, слегка поджаренных От 4 до 6 листьев салата МЕТОД: В большую миску положите ветчину и сельдерей и перемешайте.

Как салат: Салат «На скорую руку» – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Салаты с мясом

Салат «Любимый муж» — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Шикарный слоеный салат с запоминающим видом и названием. Только за свое оформление салат станет изюминкой любого праздничного стола. Для сборки салата я использовала разъемное кольцо, установив диаметр примерно на 16 сантиметров. Так как салат не очень высокий, то можно использовать любую разъемную форму для выпечки. У салата «Любимый муж» очень интересное сочетание ингредиентов, довольно необычный вкус и интригующее оформление. И следуя названию, таким салатом непременно нужно побаловать своего любимого мужа. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!


Как приготовить салат «Любимый муж»

  • Я использовала копченое куриное бедро, поэтому сразу необходимо срезать мясо с кости и убрать шкурку. Затем куриное мясо нарезать мелкими кусочками.
  • Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Шампиньоны вымыть и обсушить, нарезать тонкими пластинками и добавить в сковороду к луку. Обжаривать лук с грибами пока не выпарится вся жидкость. Грибы должны слегка подрумяниться. В конце обязательно посолить и поперчить по вкусу.
  • Если вы будете использовать плавленый сыр в брикетах, то его лучше заранее убрать в морозильник на полчаса. Затем достать и сразу же натереть на крупной терке.
  • Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде и остудить. Затем яйца нужно натереть на крупной терке и переложить в тарелку с плавленым сыром.
  • Далее в эту же тарелку добавить 2 столовые ложки майонеза и выдавленный через пресс чеснок. Сырно-яичную массу тщательно перемешать, чтобы сыр не остался комочками, а распределился равномерно.
  • Приступим непосредственно к сборке салата. Его можно выкладывать в глубокое блюдо или использовать разъемное кольцо или форму. Первым слоем выкладывается копченая курица. Все слои должны быть уплотнены, чтобы салат хорошо держал форму.
  • Слой из копченой курицы равномерно промазать майонезом.
  • Далее выложить только половину сырно-яичной массы. Также равномерно распределить, слегка уплотняя ложкой. В этой массе уже присутствует майонез, поэтому дополнительно смазывать не нужно.
  • Третьим слоем равномерно разложить обжаренный лук с грибами. Грибы хорошо утрамбовать, чтобы при подаче салат не развалился.
  • Грибной слой щедро смазать майонезом.
  • Последним слоем выложить оставшуюся сырно-яичную массу. На данном этапе салат можно убрать в холодильник, укрыв пищевой пленкой. Если же салат планируете подавать в ближайшее время, то можно сразу его украсить помидорами.
  • Помидоры нарезать тонкими ломтиками и разложить сверху по кругу.
  • В самом конце кольцо аккуратно снять. Салат можно подавать уже в таком виде.
  • А можно украсить бока зеленью укропа или петрушкой. Салат «Любимый муж» готов, можно подавать к столу.
  • Вот так салат «Любимый муж» будет смотреться в разрезе. Слои не расползаются, поэтому он выглядит аккуратно и очень аппетитно.

Советы для приготовления вкусного салата «Любимый муж»:

  1. В салат «Любимый муж» лучше добавлять именно лесные грибы, но я использую шампиньоны, так как они более доступны. Если у вас есть возможность приготовить с лесными, то это будет наилучший вариант.
  2. Плавленый сыр можно использовать любой, в брикетах или кремовой консистенции. Так как сыр все равно нужно натереть на терке и смешать с яйцами, кремовый будет даже удобнее.
  3. Для украшения салата старайтесь использовать мясистые и хорошо зрелые помидоры.
    1. ВАМ ПОНРАВИТСЯ

      Как салат или закуска — очень вкусно, да и на гарнир идеально подать | Домохозяйка со стажем/Галина

      Здравствуйте, дорогие читатели!

      Свекла — мой любимый овощ, готова есть хоть каждый день. Готовлю с ней разные блюда и очень часто. Хорошо, что в моей семье все едят ее с большим удовольствием.

      Сегодня я приготовила свекольную икру, но подала ее в горячем виде как гарнир к куриным котлетам. Но, можно полностью остудить, намазать на белый или чрный хлеб, будет очень вкусно. Еще можно подать на праздничный стол, просто выложите в салатник, украсьте зеленью и все, для остроты и вкуса добавьте немного чеснока.

      Для начала нужно приготовить свеклу.

      • Промыла свеклу, выложила в огнеупорное блюдо, накрыла фольгой и поставила в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф на час. У меня была свекла среднего размера. Если у вас крупная, времени для запекания потребуется больше или просто разрежьте ее пополам.

      или приготовите ее в микроволновке, рецепт тут 👇

      • Нарезала лук, морковь натерла на терке и обжарила на растительном масле до мягкости.
      • Добавила томатную пасту и обжарила на среднем огне.

      Томатную пасту можно заменить на помидоры, только их необходимо мелко нарезать или измельчить в блендере.

      • Остывшую свеклу очистила, натерла на терке и выложила в сковороду.
      • Огурцы натерла на терке и отправила в сковородку.
      • Добавила сахар и перец, солить не стала, огурцы были достаточно соленые.
      • Перемешала, накрыла крышкой и тушила около 10-15 минут на слабом огне.

      Все, ничего сложного, а как вкусно получилось. Рекомендую и вам попробовать.

      СОСАВ:
      Свекла — 3 шт.
      Огурцы соленые — 2 шт.
      Лук — 1 шт.
      Морковь — 1 шт.
      Томатная паста — 1 ст.л. с горкой
      Сахар — 1 ч.л.
      Соль и перец — по вкусу
      Растительное масло для жарки

      Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!

      👉 youtube-канал 👉 ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram

      ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

      Заливное из курицы и овощей в центр стола. По вкусу как салат, а по виду настоящий торт

      Вкусный традиционный холодец на праздничный стол обычно не ставят, поскольку бульон чаще всего получается слишком мутным. Поэтому вместо него лучше будет приготовить еще более интересное заливное из курицы с декором из овощей. По вкусу получится как салат, а по виду словно настоящий торт, который уже смело можно ставить в самый центр праздничного стола.

      Ингредиенты: 4 куриных бедра, 2 моркови, луковица, кориандр и черный перец, 15 граммов желатина, 6 отварных перепелиных яиц, зеленый горошек, зерна граната, оливки, петрушка, по вкусу можно добавить и чеснок.

      Начнем с курицы, как с основного ингредиента. Отвариваем ее с луком и морковью, причем овощи резать не надо, кладите целиком. После закипания снимаем пенку, огонь делаем минимальным и варим еще 2 часа под крышкой. Через 2 часа отцеживаем бульон в отдельную миску.

      Перекладываем желатин в небольшую емкость и заливаем его 30 миллилитрами бульона. Оставляем на 15 минут, пусть распустится. Тем временем отделяем мясо от костей, морковь режем либо кружочками, либо фигурно — это уже элемент декора.

      И начинаем собирать наше заливное вместе. На дно формы выливаем немного бульона. Кладем разрезанные пополам отварные перепелиные яйца, между ними морковь, а по краям зеленый горошек. Вы также можете выбрать свою компоновку, она влияет только на внешний вид блюда.

      Раскладываем сверху слой мяса, по краям снова кладем яйца и распределяем гранатовые зерна. Заполняем форму до конца и заливаем бульоном. Осталось только стабилизировать заливное в холодильнике и можно ставить его на стол.

      Видеорецепт:

      Заливное традиционно подается с острым хреном и аджикой.

      Дмитриев рассказал, как салат «под шубой» появился в Instagram UCI

      https://rsport.ria.ru/20200227/1565270392.html

      Дмитриев рассказал, как салат «под шубой» появился в Instagram UCI

      Дмитриев рассказал, как салат «под шубой» появился в Instagram UCI — РИА Новости Спорт, 27.02.2020

      Дмитриев рассказал, как салат «под шубой» появился в Instagram UCI

      Призер Олимпийских игр в велоспорте на треке Денис Дмитриев рассказал, почему в официальном аккаунте Instagram Международного союза велосипедистов (UCI)… РИА Новости Спорт, 27.02.2020

      2020-02-27T11:54

      2020-02-27T11:54

      2020-02-27T11:54

      денис дмитриев

      велоспорт

      uci

      /html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

      /html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

      https://cdnn21.img.ria.ru/images/155605/04/1556050458_0:240:3214:2048_1920x0_80_0_0_27ee96a8f1315483dfaa543dd06b4620. jpg

      БЕРЛИН, 26 фев — РИА Новости, Вероника Гибадиева. Призер Олимпийских игр в велоспорте на треке Денис Дмитриев рассказал, почему в официальном аккаунте Instagram Международного союза велосипедистов (UCI) появилось фото с рецептом салата «под шубой».Фото было опубликовано в Stories аккаунта перед стартом чемпионата мира в Берлине в день, когда за публикации отвечал Дмитриев.

      РИА Новости Спорт

      internet-group@rian.ru

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

      2020

      РИА Новости Спорт

      internet-group@rian.ru

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

      Новости

      ru-RU

      https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

      РИА Новости Спорт

      internet-group@rian.ru

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

      https://cdnn21.img.ria.ru/images/155605/04/1556050458_397:0:3128:2048_1920x0_80_0_0_3f1ab359af21a9c1f4a2e4a9c0e45b5e.jpg

      РИА Новости Спорт

      internet-group@rian.ru

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

      РИА Новости Спорт

      internet-group@rian.ru

      7 495 645-6601

      ФГУП МИА «Россия сегодня»

      https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

      денис дмитриев, велоспорт, uci

      польза и вред. Все о салате Айсберг

      В сети магазинов «Суши Wok» клиенты могут найти огромное разнообразие блюд с светло-зелеными листьями салата Айсберг. Это популярный продукт, который применяется для придания роллам и лапше свежих травяных ноток.

      Овощная культура превосходно сочетается с разнообразными грибами, рыбой, мясом, рисом, морепродуктами и омлетом. Это позволяет поварам наших магазинов находить новые вкусовые сочетания.

      Общее описание салата

      Зелень растет в плотных кочанах. Имеет сочные и хрустящие на вкус листья. Овощная культура первоначально выращивалась жителями Древнего Египта.

      Растение использовали для производства и заготовки масла и семян. Спустя несколько десятилетий для человечества открылись ценные оздоровительные свойства салата и его стали активно принимать в пищу.

      По своему внешнему виду продукт растительного происхождения очень напоминает белокочанную капусту. Вес одного кочана достигает 300-400 гр.

      Как салат Айсберг используют в кулинарии

      Продукт употребляют преимущественно в сыром виде после обработки под проточной водой. Его можно добавлять как в горячие, так и в холодные блюда. Чем меньшей тепловой обработке подвергается кочанный салат, тем больше полезных компонентов в нем сохраняется.

      Салат айсберг облает приятным нейтральным вкусом. Он сочетается с разнообразными блюдами, часто используется в качестве декоративного элемента для мясного и рыбного меню. Плотные и хрустящие листья приятного зеленого цвета украшают холодные закуски и салаты.

      Большим преимуществом салата Айсберг является его высокая морозостойкость. Его можно без опасений оставлять в холодильнике. При этом овощная культура не теряет все свои ценные качества и первоначальный вид.

      Хрустящий салат часто добавляют в бутерброды и гамбургеры. Это делает привычный фаст-фуд более полезным.


      Пищевая ценность продукта

      Калорийность салата равна всего 14 ккал на 100 гр. Айсберг является диетическим продуктом. Его можно без опасений принимать в пищу при необходимости снижения массы тела.

      В числе ценных компонентов продукта стоит назвать:

      • Фолиевую кислоту.
      • Холин.
      • Витамины С, В, К и А.
      • Натрий и магний, фосфор и калий, кальций и медь.

      Полезные свойства салата

      Салат Айсберг обладает богатейшим набором полезных свойств. В числе положительных эффектов, которых можно достигнуть при регулярном употреблении этого зеленого растения можно назвать:

      • Укрепление нервной системы. Употребление в пищу салата Айсберг постепенно повышает стрессоустойчивость. Организм меньше реагирует на стрессы, восстанавливается нормальный фон настроения, уходят депрессивные мысли.
      • Улучшение кишечной перистальтики. В зеленом салате содержится большое количество ценной растительной клетчатки, которая обеспечивает нормальный метаболизм. Человек избавляется от проблем с пищеварительным трактом.
      • Повышение активности мозговой деятельности. Салаты рекомендуется регулярно принимать в пищу перед сложными экзаменами, в период тяжелых проектов на работе. Его компоненты усиливают умственные способности и позволяют человеку находить решения самых сложных и запутанных вопросов.
      • Насыщение организма витаминами и минералами, устранение признаков авитаминоза. Блюда с салатом Айсберг можно готовить круглый год.
      • Профилактика онкологических патологий.
      • Снижение концентрации вредного холестерина в крови.
      • Улучшение внешнего вида. Происходит укрепление костей, волос и зубов. Кожа становится более гладкой и шелковистой.
      • Предотвращение сахарного диабета.
      • Профилактика гастрита и язвенного поражения желудочно-кишечного тракта.
      • Улучшение процессов лактации. Зеленый салат советуют добавлять в ежедневное меню беременных женщин и кормящих матерей. Листья, богатые фолиевой кислотой, обеспечивают полноценное развитие плода в период роста и развития.
      • Снижение риска возникновения инфаркта миокарда и ишемического инсульта. Замедление развития сердечно-сосудистых патологий, профилактика тромбоза и варикоза.
      • Омоложение организма. Люди, которые каждую неделю готовят блюда с зеленым салатом, выглядят гораздо лучше своих сверстников. Ингредиенты растительного продукта приостанавливают процессы старения клеток. Повышаются регенеративные способности тканей.

      Противопоказания

      Существует небольшой перечень противопоказаний, при наличии которых человеку не рекомендовано употреблять в пищу этот вид зеленого салата. Среди них:

      • Аллергическая реакция на компоненты продукта.
      • Индивидуальная непереносимость.
      • Возраст до 2 лет.

      Не стоит заменять зеленью полноценный прием пищи, даже если вы находитесь на диете. Организму требуется большой запас витаминов и микроэлементов. Получить их можно только при регулярном полноценном питании.

      7 советов — Ozon Клуб

      Листовой салат – прекрасное дополнение ко всем блюдам из рыбы и мяса, к холодным блюдам и закускам, к гарнирам и супам. Сочные и крупные листья салата содержат приятный млечный сок, который и придает блюдам нужный вкус. В домашних условиях часто выращивают раннеспелые сорта салата, такие как Гранд рапидс, Ред кредо, Лолло бионда, Одесский и другие.

      Крыжановская Яна

      21 Декабря

      Условия для выращивания салата

      В современных квартирах салат можно выращивать круглогодично в горшках или ящиках, на подоконнике или остекленном балконе. В зимний период недостаток солнечного света можно компенсировать освещением от ламп дневного света или фитоламп. 

      При этом растения хорошо растут в прохладных помещениях при условии обильного полива и повышенной влажности воздуха. Единственное, что салат плохо переносит, – это жару и сухость. В таких условиях листья становятся вялыми, сухими и тонкими.

      Подготовка салата к посадке

      Перед посадкой семена салата дезинфицируются в однопроцентном растворе марганцовки в течение 2-3 часов. После этого на сутки замачиваются между несколькими слоями влажной марли или внутри гидрогеля. 

      Традиционный способ – между слоями марли – требует постоянного внимания, чтобы ткань не подсыхала. Более современный способ с применением гидрогеля позволяет не отвлекаться на семена – гель убережет посевной материал от недостатка влаги.

      Грунт для салата

      В качестве грунтовой смеси идеально подходит состав из 2 частей кокосового волокна и 1 части биогумуса. На дно емкостей для посадки обязательно выкладывают слой дренажа, уберегающий растения от излишней влажности, способствующей размножению гнилостных бактерий. Дренажный слой можно сделать из гальки, щебня, керамзита, полистироловых шариков. 

      Для посадки салата хорошо подходят горшки емкостью 1-2 л или ящики глубиной не более 5 см. Глубокие емкости не нужны, так как корневая система салата слабая.

      Посадка семян

      Семена высеваются в предварительно увлажненный грунт на глубину около 0,5-1 см. Некоторые садоводы даже не заглубляют их в грунт, а всего лишь слегка присыпают землей. Семена сеют или рядами с расстоянием между ними в 1 см, или просто рассыпают по поверхности земли. Но в последнем случае через какое-то время растения придется рассадить.

      Как ухаживать за ростками

      Засаженные горшки или ящики укрываются парниковой пленкой, целлофаном или стеклом и убираются в теплое затененное место. На 3-5 день семена должны дать первые всходы. Сразу после появления первого ростка пленку или стекло убирают, горшки или ящик выставляют на подоконник под солнечный свет. 

      Оптимальная температура для выращивания хорошего урожая – от 17 до 21 градуса. Поэтому в теплое время года салат можно выращивать на остекленном балконе.

      Полив

      Салат любит обильный полив и постоянно увлажненную почву. Если в квартире сухой воздух, листья салата можно дополнительно увлажнять с помощью пульверизатора. Первый урожай листьев снимают в возрасте 3-5 недель. 

      В зимнее время салату для роста будет не хватать солнечного света. Выход из этой ситуации – искусственно досвечивать растения лампами дневного света в течение 3-5 часов. Альтернатива – сажать семена в конце февраля, когда общая продолжительность светового дня будет нормальной.

      Как выращивать салат без грунта

      Салат можно выращивать и без использования грунта, на листовом поролоне. Для этого в поддон глубиной не менее 5 см укладывают листовой поролон толщиной 3 см. Сверху простилают несколькими слоями бумажных полотенец и пропитывают все водой. Семена помещают между слоев влажной бумаги и следят, чтобы получившаяся система была постоянно влажной. После сбора урожая поролон промывают, удаляют остатки бумаги и используют вновь.

      Рецепт Лечо (как салат или гарнир)

      Подобрал для себя пару рецептов Лечо (как гарнир и как салат), готов поделиться. Сезон томатов заканчивается, сезон перца в разгаре, поэксперементировал и оснановился на этих рецептах. Считается, что лечо из красных перцев хранится дольше (не проверял, быстро заканчивается, но полгода стояло).

      Начнем с Лечо — гарнира.

      • томатов и перца берем по 2 кг. (перец уже очищенный от семечек).
      • пол стакана растительного масла
      • сахара 150 гр. (если очень сладкое не нравится, хватит 100 гр. )
      • соль столовая ложка с горкой
      • 1 ст. ложка уксуса 9%
      • Чеснок (по вкусу 5-10 долек)
      • Гвоздику (по вкусу 3-6 бутончиков)
      • Зелень (кинза, петрушка, базилик по вкусу) (я не кидаю)

      Далее все просто, помидоры ошпариваем кипятком, потом, можно в холодную воду, тогда шкурка снимается легко. Перец очищаем и режем крупно вдоль на 4 части. Помидоры складываем в кастрюлю, можно помять скалкой или толкушкой для картошки, заливаем масло, добавляем соль, сахар, специи, доводим до кипения. Как закипает — добавляем перец, ждем когда закипит и, помешивая, варим 30-40 минут, за 5 минут до готовности добавляем уксус,  за 3 минуты чеснок.  Как остынет, можно употреблять. Как гарнир подают к мясу, картофелю, макаронам и не только.

      Теперь вариант рецепта салата Лечо:

      Готовлю по тому же рецепту, что  и лечо-гарнир, только режу перец мелко, как на фото,  добавляю  2-5 луковиц, 2-3 морковки, по желанию кабачки или баклажаны, т. к. это Лечо, то перца должно быть больше, чем всего остального,  если брать перца меньше, то будет овощная икра ( тогда и сахара нужно меньше). Можно предварительно обжарить прямо в казане — в масле — лук, потом морковь, кабачки и т.д., томаты тогда закладываем последними (Вкус будет немного отличаться от варианта без обжарки).

      В обоих рецептах 2 кг. томатов можно заменить 1 литром томатного сока, или томатной пастой  200-300 гр, или даже кетчупом. пасту и кетчуп стоит развести  водой 1-2 стакана.

      На зиму можно закатать в простерелизованные банки.

      Как научиться любить салат + 5 аппетитных рецептов, которые понравятся даже ненавистникам салатов

      Вы ненавидите салаты? Все предполагают, что, поскольку я вегетарианец, я должен полностью питаться зеленью (и тофу), но, честно говоря, я довольно равнодушна к салатам. Но «мех» намного лучше, чем мой прежний статус ярого ненавистника салатов. Хотя я до сих пор не люблю самые скучные салаты, те, которые я люблю, я действительно люблю.

      Так что, если вы считаете себя ненавистником салатов, будьте мужественны: вы, вероятно, не ненавидите все салаты.Вы просто ненавидите самых салатов, и как только вы определите, что именно вам не нравится, вы сможете понять, как приготовить салат, который вам нравится. Да! Вы можете научиться любить салат!

      Как научиться любить салат

      Вот как побороть ненависть к салату, а также несколько рецептов, которые стоит попробовать.

      Вы никогда не находили одежду, которая вам нравится

      Ваша проблема найти хорошую одежду? Для меня это определенно было фактором: я не был поклонником сливочных заправок, сладких заправок было слишком сладких, а винегреты были слишком кислыми.В конце концов, я обнаружил, что люблю приправу из тахини, и это стало моим любимым блюдом. Даже простое добавление зелени в ароматное масло может быть именно тем, что вам нужно, чтобы сделать салат более вкусным.

      Поэкспериментируйте с магазинными или самодельными заправками, приготовленными с уникальными сочетаниями вкусов, например, заправкой из манго и базилика.

      Увлажняющий салат Романо с заправкой из манго и базилика

      Салаты скучные

      Если вы находите салаты скучными, пришло время переосмыслить определение салата.Одна из моих любимых поваренных книг — «Салат Самурай » Терри Хоуп Ромеро , в которой есть удивительно креативные веганские салаты, из большинства которых вы также можете приготовить еду. Я также слышал хорошие отзывы о Mighty Salads от Food52.

      Добавляйте в зелень разные вкусы и текстуры и не бойтесь экспериментировать. Салат Lindsey’s Vegan Southwest BLT с хрустящим кокосовым беконом и пикантной заправкой на основе кешью стал одним из основных продуктов в моем доме.

      Добавление свежих сезонных фруктов — еще один способ сделать салат более ароматным; попробуйте этот осенний салат с яблоками, грушами и зернами граната.

      Теплый салат из тыквы, яблока, груши и капусты от Brewing Happiness

      Салаты оставят вас голодными

      Может быть, вы не любите салаты, потому что они не насыщают вас. Исправьте это, добавив много жира и белка. Орехи, бобы, лебеда, масла, тофу, мясо и семена — все это поможет увеличить объем вашего салата; еще один мой фаворит — фасоль люпини, которая богата как белком, так и клетчаткой. Мне также нравится взбивать соус на основе миндального масла, который полон полезных жиров и немного напоминает арахисовый соус.

      Этот веганский салат с жареным миндалем, лебедой, эдамаме, нутом и фасолью содержит большое количество белка.

      Power Protein Salad от Well + Full

      Вы слишком заняты (или ленивы) для всей этой подготовительной работы

      Вы могли бы подумать, что, поскольку они (обычно) не требуют приготовления, салаты станут любимым блюдом ленивого повара, но вся эта нарезка, шинковка и очистка могут быть мучением. Хотя не секрет, что зелень в пакетах облегчает приготовление салата, вы также можете выбрать овощи размером с укус, которые нужно просто промыть, например, помидоры в виноградном оттенке, ростки или предварительно нарезанные грибы, чтобы сократить время измельчения.

      Охлажденная свекла, эдамаме в скорлупе и ягоды также являются простыми добавками. Или сделайте все приготовления салата на неделю в один день, чтобы не мешать. Эта банка для салата идеально подходит для приготовления заранее, а также с консервированной фасолью и предварительно приготовленной киноа, на самом деле это просто вопрос сборки.

      Салат с фасолью киноа в банке

      Ты просто не любишь зелень

      А может, твоя проблема в том, что ты ненавидишь зелень. Все они. Терпеть их не могу. я понял; Я научился любить некоторые, например роман, но по большей части я не фанат.Попробуйте приготовить их на гриле — это может изменить для вас правила игры. Если это не сработает, есть много салатов, приготовленных вообще без зелени — и нет, я не имею в виду макароны и картофельные салаты!

      Попробуйте этот салат из огурцов в виде спирали; небольшая горсть зелени может быть легко исключена, потому что именно огурец является основой салата.

      Греческий салат из огурцов, запеченных в спирали, из гороха и мелков

      117

      Жизнь как салатница – или должна быть!

      Все в мире едят какой-нибудь салат. Мы наслаждаемся всеми различными ингредиентами в наших салатах в зависимости от того, что нам нравится в данный момент.

      Мы ожидаем, что различные типы ингредиентов, которые мы выбираем, придадут миске свой собственный вкус. Когда он правильно перемешан, в зависимости от качества ингредиентов, мы говорим, что салат отличный — именно то, что мы хотели. Однако, когда ингредиенты в салате становятся старыми и сырыми, и мы больше не можем ощущать индивидуальный вкус каждого ингредиента, мы выбрасываем остальные.

      Когда дело доходит до разнообразия, я говорю, что оно должно быть как салатница: каждая культура представляет свой собственный вкус.Мы должны уважать культуры всех национальностей и ценить различия между ними в том, что я называю салатницей жизни.

      Но когда мы отвергаем или неуважительно относимся к чужим культурам, мы уменьшаем собственную человечность, когда принимаем только таких, как мы сами. Цитируя моего друга, актера Гилберта Льюиса, «люди продолжают мешать людям, поскольку люди не будут относиться к другим людям так, как некоторые».

      Благородство — это выбор, и люди должны сделать выбор, чтобы его использовать.Люди просто действуют или реагируют.

      Летом 2006 года я вел продвинутый курс документального кино с поэтессой Валадой Флевелин, которая сообщила мне о статье под названием «Чудовище, съевшее Голдсборо». Это было о том, как в 1911 году член палаты представителей Флориды Форрест Лейк в одночасье возглавил законодательную инициативу по роспуску Голдсборо, полностью черного города, и присоединению его к соседнему Сэнфорду, который стремился к расширению. Это разрушило душу Голдсборо.

      Я решил, что класс снимет документальный фильм о Голдсборо.Начиная с собрания мэрии в церкви в Голдсборо, мой класс встречался с пострадавшими горожанами и рассказывал устные истории. Было видно, что восьмидесятилетние люди очень гордятся и страстно любят свой город. Младшие участники с большим уважением относились к старейшинам и городу.

      Один молодой человек сказал: «Вы гордитесь тем, что идете по 13-й улице». Главная улица Голдсборо ведет в Академию информационных технологий Крумса, названную в честь Джозефа Крумса, основателя темнокожего педагога.Сегодня US News & World Report признает ее одной из лучших средних технологических школ страны.

      Именно в процессе интервью студенты почувствовали дух общности. Несмотря на то, что сообщество было разрушено в 1911 году, чувство Голдсборо сохранилось. Самобытность и независимость сообщества медленно разрушались после аннексии, что привело к образованию двух Сэнфордов, одного очень старого и одного нового.

      Этот захват земли разрушил культуру людей, которые построили Голдсборо и некоторые другие близлежащие сообщества, которые были центром образования, бизнеса, религии и чувства собственности этих жителей.Новый Сэнфорд провел последние два года после дела Трейвона Мартина, пытаясь объединить столетнее сопротивление.

      Я попросил своих студентов, очень разных, написать о своем опыте участия в проекте Голдсборо и о том, что, по их мнению, они узнали. Их ответы вызвали у меня слезы. Затем я решил рассказать историю этого черного города глазами некоторых студентов колледжа UCF.

      Писали о том, что страсть людей заразительна. Они узнали, что то, что удерживает это сообщество вместе, меняет жизнь.

      Несмотря на то, что у студентов был опыт работы в полевых условиях в групповой обстановке, развитие навыков интервьюирования и изучение основ документального кино, самое главное, чему они научились, это то, что у людей были разные истории. Но они были, как написал один студент, «сотканы вместе, как гобелен».

      Уважение жителей к религии, образованию, друг другу и сообществу, в котором они жили, показало всем ученикам, насколько отличается афроамериканская культура, но при этом сохранила сходство с их собственной.Проводя подобные занятия по африканским исследованиям в UCF, мы позволяем любому студенту понять жизненный опыт.

      Еще один ученик написал: «Самое увлекательное, что я узнал на этом занятии, — это последствия десегрегации. В школе я узнал, что это полностью положительно, но теперь я вижу реальную цену. Он уничтожил культуру, которая была успешной сама по себе, за счет ассимиляции в более крупную культуру, и, будучи белым, я могу честно сказать, что должно было быть наоборот.

      Когда культурные различия будут приняты людьми как нормальная часть целого, они будут работать вместе, чтобы внести большой вклад в человеческую расу.

      Жизнь как салатница – или должна быть такой!

      Документальный фильм «Голдсборо: американская история» можно посмотреть в трансляции UCF Profiles по адресу www.youtube.com/watch?v=_1OImyHQMiI.

      Энтони Б. Мейджор — адъюнкт-профессор кино в Школе визуальных искусств и дизайна UCF и программный директор африканских исследований в Колледже искусств и гуманитарных наук.С ним можно связаться по телефону [email protected].

       

      Форум UCF — это еженедельная серия колонок мнений, представляемых UCF News & Information. Новая колонка публикуется каждую среду на https://www. ucf.edu/news/, а затем транслируется с 7:50 до 8 утра в воскресенье на WUCF-FM (89.9). Обозреватели работают в панели форума UCF в течение года.

      10 рецептов летних салатов для тех, кто не любит салат

      Я не отношу себя к фанатикам салатов, но летом я люблю наедаться различными свежими овощами, которые попадаются мне на глаза на фермерском рынке, и заправлять их пикантным соусом винегрет.Кроме того, блюда, которые не требуют включения духовки, всегда получают бонусные баллы в это время года. И хотя рецептов летних салатов в это время года предостаточно, мне нравится поднимать их на ступеньку выше с точки зрения моего творчества.

      В последнее время я оживляю свою рыночную добычу и совершенствую искусство приготовления большого салата без зелени. Вы меня правильно поняли: ни листочка салата в поле зрения.

      Эти салаты — праздник лета, с уникальными фруктово-овощными сочетаниями, которые обязательно оживят вашу салатную игру!

      Сытные салаты без салата переживают важный момент, поэтому я собрала 10 простых и вкусных рецептов, на которые я сейчас положила глаз. Эти рецепты летних салатов упрощают планирование еды! Они вкусные, сытные и безумно питательные. Я просто не могу насытиться большим салатным образом жизни.

      1 из 11

      Попробуйте освежающий сладко-соленый салат от Bon Appetit. Хрустящая дыня в сочетании с чистым вкусом сахарного горошка и сливочной рикотты делают салат ароматным и сытным, но легким.

      2 из 11

      Помимо того, что этот салат представляет собой красивое зрелище, он представляет собой восхитительное сочетание свежих, смелых ароматов.Вы будете возвращаться к этому снова и снова.

      3 из 11

      Любите мексиканскую уличную кукурузу, но не хотите целый час выковыривать зёрна изо рта? Попробуйте приготовить это классическое блюдо в виде салата от Камиллы. Он безумно вкусный, вобравший в себя все восхитительные ароматы этого традиционного уличного блюда.

      4 из 11

      Придайте изюминку своему повседневному салату Капрезе с этим ярким летним блюдом. Разве вы не видите эту прекрасную тарелку на своем столе?

      5 из 11

      Я в восторге от соленого хруста арахиса в этом простом, но ароматном салате. Независимо от того, делаете ли вы его в качестве гарнира или основного блюда, это отличное дополнение к любому блюду.

      6 из 11

      Зеленая фасоль — сияющая звезда этого пышного, красочного и вкусного салата. Пикантный винегрет объединяет все это для поистине сенсационного вкусового профиля.

      7 из 11

      Мало что сочетается так же идеально, как свекла и сыр фета. Этот салат дополняет классическое сочетание маринованной фетой и горстью трав. Ням!

      8 из 11

      Неожиданное добавление масла куркумы в этот летний салат делает его особенным дополнением к любому блюду.

      9 из 11

      Этот аппетитный, ароматный салат так же легко приготовить, как и вкусно. Сливочный, пикантный и ультра-ароматный в самом лучшем виде.

      10 из 11

      Превратите черствый хлеб в элегантный салат панцанелла. Добавьте этот рецепт летнего салата в закладки, чтобы готовить его все лето.

      Этот пост был первоначально опубликован 16 июня 2019 г. и с тех пор обновлялся.

      Понравился этот пост? Закрепите это изображение, чтобы вернуться к нему позже.

      11 из 11

      Как заставить детей есть салат

      Хотите, чтобы ваши дети ели здоровую пищу? Вот советы, которые мы использовали, чтобы наши трое детей в возрасте 6 лет и младше не просто ели салат, но и любили его!

      В этом посте есть партнерские ссылки — пожалуйста, прочитайте мою полную политику раскрытия информации.

      Я до сих пор хорошо помню тот день, когда впервые понял, что дети могут любить салат. Некоторые друзья пригласили нас на ужин, и когда салат был подан, все трое их детей, которые в то время были не так уж и стары, взяли его без какой-либо взятки.Мы с мужем просто сидели недоверчивые! Когда мы прокомментировали это, оба родителя вели себя так, как будто это было обычным делом, и сказали, что их дети начали есть салат и полюбили его в раннем возрасте.

      Итак, я не совсем понимаю, почему мы были так удивлены, когда наш сын начал просить попробовать салат, когда ему было 3 года, и почему потребовалось несколько раз просить, прежде чем мы на самом деле сдались. Думаю, мы просто предполагали, что наши дети были бы похожи на нас и не научились бы любить салат, пока не стали бы подростками/подростками.Что ж, мы ошибались в этом предположении, потому что наш трехлетний ребенок не только съел пару кусочков салата, когда мы впервые дали ему немного, но и вскоре он действительно полюбил его!

      Теперь мы едим салат несколько раз в неделю, и наши 6-летний и 3-летний дети получают от него огромное удовольствие. На самом деле, они часто ссорятся из-за того, кто закончит, а я и представить себе не мог, что у нас возникнет такая проблема! И совсем недавно наш 16-месячный ребенок тоже начал просить салат, и по большей части он ему пока нравится.

      Я знаю, что многие родители изо всех сил пытаются заставить своих детей наслаждаться овощами, особенно салатами.Но я подозреваю, что больше детей полюбит салат, если их правильно с ним познакомить. Итак, как мы заставили наших детей есть салат, когда так много детей вообще не любят его? Вот что сработало для нас.

      (Отказ от ответственности:  Соблюдение этих советов не гарантирует, что ваш ребенок в конечном итоге полюбит салат, хотя я действительно думаю, что выполнение этих действий повысит вероятность этого!  Это просто то, что сработало для нас и с чем согласились другие родители. у них тоже сработало.  Но я точно не эксперт в этом вопросе!  🙂 )

      Как заставить детей есть салат

      1. Start Young
      Как я уже говорил, с нашим первенцем мы просто предполагали, что салат будет в списке «не нравится», и никогда не удосужились предложить его ему. С нашим вторым и третьим мы смотрели на вещи немного по-другому и начали предлагать им салат, когда они начали есть другие продукты, которые труднее есть, где-то в возрасте от 16 до 18 месяцев. На этом этапе они привыкли пробовать новые продукты, а новые вкусы и текстуры — это нормально. В результате, я думаю, больше шансов, что они захотят попробовать салат и в конечном итоге он им действительно понравится!

      2.  Начинайте медленно
      Мы часто вводим салат, давая нашему ребенку всего один или два кусочка при каждом приеме пищи, часто вместе с другой едой, которую любит наш ребенок. Например, если у нас есть картофельное пюре, мы добавим в него небольшой кусочек салата. Это позволит вашему ребенку привыкнуть к новой текстуре и вкусу, и он не будет казаться чрезмерным.

      3.   Учить на собственном примере
      Вы знаете старую поговорку: «Больше уловлено, чем научено»? Если ваши дети регулярно видят, как вы едите салаты и наслаждаетесь ими, скорее всего, они тоже захотят попробовать.Конечно, также не повредит время от времени небрежно упомянуть, насколько вкусным, по вашему мнению, является ваш салат!

      4.   Выбирайте зелень с умом
      Наши дети предпочитают листовой салат с мягким вкусом более густым сортам с сильным вкусом. Мне повезло, что у меня есть местный производитель, и я могу круглый год получать красивый листовой салат New Red Fire, и наши дети его любят. Хотя я иногда добавляю немного шпината или другой зелени, большую часть времени New Red Fire — это наш стандартный зеленый салат.

      Выбирая зелень , помните, что детям будет немного сложнее угостить детей более жесткой или насыщенной на вкус зеленью, например салатом романо, капустой, обычным шпинатом и даже айсбергом. Придерживайтесь листового салата и молодого шпината, которые обычно более мягкие и не такие жесткие, и вы, вероятно, добьетесь большего успеха. О, и что бы вы ни делали, не добавляйте кочерыжку салата в свой салат. Текстура, скорее всего, будет большим поворотом! Я имею в виду, эй, я люблю салат, и я даже не без ума от этой чешуи!

      5. Chop Things Small
      Маленькие кусочки намного легче есть, особенно для маленьких ртов! Нарежьте салат на удобные для детей кусочки, натрите морковь, а не нарежьте ее ломтиками, нарежьте кубиками помидоры и другие овощи и т. д.

      6.  Добавить забавную начинку
      Если ваши дети не большие любители сырых овощей, вам, вероятно, придется мыслить нестандартно и попробовать другие начинки для салатов. Некоторые из фаворитов нашего ребенка — это сыр (конечно же!), сваренное вкрутую яйцо, черные бобы, миндаль, ветчина или курица, мандарины и толченые кукурузные чипсы.Изюм или сушеная клюква также часто хорошо принимаются.

      7.  Выберите заправку, подходящую для детей
      Если вы найдете заправку для салата, которая понравится вашим детям, это поможет им насладиться салатом! Большинство детей любят одежду ранчо, поэтому мы начинаем с нее. И на самом деле это единственная приправа, которая действительно нравится нашим старшим! Остальные, однако, предпочитают домашнюю мексиканскую заправку. Он слегка сладкий и достаточно мягкий на вкус, что делает его довольно подходящим для детей.

      8.   Будьте щедры
      Особенно, когда вы, дети, учитесь любить салат, будьте щедры и на начинку, и на заправку. Если у них есть много других вкусных ароматов, которыми они могут насладиться с каждым кусочком салата, это поможет им лучше его попробовать. По мере того, как они привыкают к вкусу и текстуре салата, вы можете постепенно сокращать количество начинки и заправок.

      9.  Настойчивость
      Исследования показали, что часто детям нужно попробовать еду несколько раз, прежде чем она действительно понравится им.Если ваш ребенок отказывается пробовать салат, не сдавайтесь сразу. Продолжайте предлагать это и побуждать их сделать всего один укус. Если они действительно кажутся стойкими, откажитесь от них на некоторое время, а затем повторите попытку через пару недель или месяцев.

      Ваши дети любят салат? Что помогло заставить их съесть его?

      Секрет лучшего зеленого салата

      Салатные листья, используемые в Gage & Tollner, поставляются с местных ферм и меняются каждую неделю. Иногда это прекрасный радиккьо, иногда — фризе; часто используется зелень горчицы.«Каждый лист имеет свою целостность, вкус и состав», — говорит Ким, поэтому, когда вы готовите салат, вы должны пробовать листья на ходу. Такое тщательное рассмотрение важно для поиска правильной повязки; в Gage & Tollner это выдержанный хересный уксус с небольшим количеством лука-шалота, который придает смешанной зелени, по словам Ким, «это je ne sais quoi ».

      В Wm. Mulherin’s Sons в Филадельфии, кулинарный директор Джим Берк опирается на калейдоскопическую смесь салатов.«Существует так много разных сортов, и у каждого из них такие разные характеристики», — говорит он. «Таким образом, смешивая и сочетая, вы действительно можете подобрать именно тот профиль вкуса и текстуры, который вам нужен». А одевать? Лимон, жареный чеснок, оливковое масло и соль. Без перца. «Я не использую перец свободно, — говорит он. «Я думаю, что многие рестораны делают это, где соль и ранее молотый перец все время рядом друг с другом. Но перец – необычайно напористый аромат.Не во всем есть место, особенно в нежных листьях».

      Разнообразие текстур и вкусов в зеленом салате Берке восхищает, но еще более восхитительным является то, насколько холодными становятся овощи, когда они попадают на вашу тарелку. Это потому, что после мытья зелени он охлаждает ее в широких контейнерах в холодильнике, чтобы они не складывались друг на друга и могли эффективно сохнуть. Это может быть лучший трюк в книге Берка по приготовлению зеленых салатов, тихий, но мощный дополнительный шаг, чтобы поднять ваши салаты на новый уровень: после мытья и сушки зелени поместите ее в холодильник, накрыв чайным полотенцем, и держите в охлажденном состоянии до тех пор, пока прямо перед тем, как вы будете готовы их одеть.Пока промытый салат висит в холодильнике, можно продолжить приготовление остального ужина. К тому времени, когда все будет готово, ваши салатные листья будут скорее хрустящими, чем хрустящими, и более прохладными, чем холодными, — приятная какофония текстур, застенчиво смазанных пленкой соли, кислоты и масла.

      Ключевое слово здесь — прилизанный, а не утонувший. По словам Эндрю Тейлора, шеф-повара и владельца Eventide Oyster Co. в Портленде, штат Мэн, одна из самых распространенных ошибок домашних поваров при приготовлении салата — переусердствовать. Пряная зелень, в частности, может быть нежной.«Если вы переусердствуете, вы просто окажетесь с размокшей массой зелени», — говорит он. Он также заметил, что многие домашние повара боятся масла и не используют его в достаточном количестве — и, что еще хуже, используют слишком много уксуса, из-за чего вкус становится слишком резким, плюс кислота быстро портит зелень. Он рекомендует классическое соотношение для винегретов: одна часть уксуса (или цитрусового сока) на три части масла. В Eventide зеленый салат заправляется легким соусом из нори, в котором с каждым укусом отдается эхо моря.Салат украшен маринованными овощами, которые напоминают сладкий редис, который подают с жареной курицей по-корейски. У меня никогда не было зеленого салата, который был бы так похож на домашний.

      Когда дело доходит до приготовления отличного салата, знать, какие рычаги подавлять, так же важно, как и знать, какие из них тянуть.

      Вот почему ваш салат может вызывать расстройство желудка

      < Вернуться к списку статей

      Пытаетесь питаться здоровой пищей, но обнаруживаете, что ланч в зеленой упаковке вызывает у вас расстройство желудка? Вот почему.

      Вы только что заказали на обед салат — вместо желаемого гамбургера — и чувствуете, что побеждаете в игре за чистое питание. Так почему же у вас вдруг заурчало в желудке?

      Вот несколько причин, по которым вы можете столкнуться с некоторыми нежелательными реакциями, такими как вздутие живота и изжога, после выбора этого здорового питания.

      Причина №1: Кале и другая зелень содержат большое количество клетчатки.

      Исследование 1 выявило 45 различных флавоноидов в капусте, которые, как известно, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.Но капуста, особенно сырая, также богата нерастворимой клетчаткой. В то время как это может помочь пищеварению для некоторых людей, другие могут быть чувствительны к продуктам с высоким содержанием клетчатки 2 . Если вы сомневаетесь, закажите салат, в котором капуста смешана с другой зеленью, чтобы не упустить ее огромную пользу для здоровья.

      Причина №2: Вы используете соус винегрет.

      Уксус — обычный ингредиент большинства заправок для винегрета — имеет кислую реакцию и у некоторых людей может вызывать изжогу 3 .Если вы будете слишком много перевязывать, вы можете почувствовать последствия кислотного рефлюкса, даже если вы избегаете более известных триггеров изжоги, таких как помидоры, цитрусовые или лук 4 .

      Причина № 3: Ваш салат на самом деле очень сытный.

      Холодная и суровая правда заключается в том, что то, что вы начинаете трапезу с салата, не означает, что оно всегда будет считаться «легким». Если ваш салат полон добавок, таких как курица или стейк, сыр, фасоль, гренки, густая заправка и другие начинки, такие как чипсы из тортильи, вы теперь едите довольно большую еду, которая может увеличить давление в желудке и повысить кислотность. симптомы рефлюкса 5 .Это вдвойне верно, если вы используете жирную молочную заправку, так как жирные молочные продукты могут вызывать симптомы изжоги 6 .

      Помните об этих советах, когда в следующий раз решите заказать салат на обед, этот здоровый выбор поможет правильно относиться к вашему телу, но если симптомы изжоги все еще вас удивляют, обязательно имейте под рукой бутылку TUMS. TUMS обеспечивает быстрое облегчение самой сильной изжоги, нейтрализуя кислоту при контакте 1 и возвращая вам прекрасное самочувствие.

      Бутерброд против салата: дилемма обеденного перерыва

      Время обеда. Вы голодны, у вас мало времени, и вы пытаетесь питаться здоровой пищей. Вы раскошелились и вчера съели бутерброд, так что вы чувствуете, что сегодня вам следует съесть салат. Но вы также действительно просто хотите снова съесть бутерброд.

      Легко запутаться в том, что на самом деле считается здоровым, а что нездоровым. Итак, когда дело доходит до вашей ежедневной дилеммы во время обеда, действительно ли бутерброд менее полезен, чем салат?

      Лесли Рамирес, клинический диетолог из Хьюстонского методистского центра, говорит, что оба варианта могут быть полезными (и нездоровыми) — все зависит только от того, как вы готовите свой сэндвич и как вы готовите салат.

      «В конце приема пищи ваш желудок кажется наполненным из-за объема, который его наполняет, а не из-за калорий», — объясняет Рамирес. «С бутербродом или салатом есть много возможностей увеличить объем без увеличения калорий. Таким образом, если все сделано правильно, сэндвич вообще не должен быть нездоровым выбором».

      Рамирес говорит, что три питательных вещества, которые помогают насытиться, не добавляя слишком много лишних калорий, — это клетчатка, белок и некрахмалистые овощи. Поиск способов включения большого количества этих трех продуктов в каждый прием пищи может помочь повысить полезность вашей еды и ограничить общее количество калорий.

      Вот пять советов, которые помогут превратить любой бутерброд или салат в полезный обед.

      Употребляйте больше клетчатки, чтобы насытиться

      Когда речь заходит о здоровом питании и похудении или поддержании веса, мы, вероятно, недостаточно говорим о клетчатке.

      «Клетчатка — отличный способ увеличить объем еды, помогая вам чувствовать себя сытым к тому времени, когда вы закончите», — объясняет Рамирес. «Кроме того, клетчатка расширяется и остается в желудке дольше, чем большинство других продуктов, помогая вам чувствовать себя более сытым в течение более длительного периода времени после еды.»

      Как повысить содержание клетчатки в бутерброде: Откажитесь от белого хлеба и выберите вместо него 100% цельнозерновой, цельнозерновой, хлеб на закваске, овсяный или льняной хлеб.

      Как повысить содержание клетчатки в салате: Вместо того, чтобы добавлять гренки, добавьте порцию фасоли, чечевицы или киноа.

      Упакуйте много постного белка

      «Я обнаружил, что люди не добавляют достаточно белка в свои бутерброды и салаты», — добавляет Рамирес. «Если вы не включаете достаточное количество белка в свой рацион, у вас будет больше соблазна переесть углеводы, чтобы почувствовать себя сытым.»

      Но Рамирес говорит, что нельзя добавлять в бутерброд или салат только мясо. Это должен быть один из следующих видов нежирного мяса:

      • Цыпленок
      • Нежирный ростбиф
      • Свиная или говяжья вырезка
      • Креветка
      • Тунец
      • Турция

       

      Употребление постного белка гарантирует, что вы получите много белка без дополнительных калорий, которые присутствуют в более жирных вариантах. Это означает, что вы должны избегать мяса, такого как бекон, пастрами, салями или стейк.

      Если вы вегетарианец, не волнуйтесь. Вы также можете убедиться, что в вашей еде много белка, добавив кусочки яиц или хумус в свой бутерброд или фасоль или киноа в свой салат.

      Как добавить протеина в свой бутерброд: Добавьте больше протеина, чем вы, вероятно, думаете, вам нужно — 3-4 унции.

      Как наполнить салат белком: В дополнение к основному источнику белка добавьте орехи или семечки для получения дополнительного белка, а также верните хруст, который вы потеряли, когда отказались от гренок.

      Некрахмалистых овощей много не бывает

      Знаете ли вы, что только 9% из нас ежедневно едят достаточное количество овощей?

      «Нам всем нужно включать в свой рацион гораздо больше овощей, а бутерброды и салаты — отличная возможность сделать это», — говорит Рамирес. «Некрахмалистые овощи не только низкокалорийны, но и являются отличным способом увеличить объем вашей еды».

      И помните, ваш уровень сытости определяется объемом съеденного, а не калориями.

      «Важно знать разницу между крахмалистыми и некрахмалистыми овощами», — предупреждает Рамирес. «Крахмалистые овощи содержат больше углеводов, и распространенные примеры включают картофель, кукурузу и зеленый горошек. Фасоль и чечевица также считаются крахмалистыми овощами, но они имеют дополнительные преимущества для здоровья, такие как дополнительная клетчатка и белок».

      Как добавить в бутерброд много некрахмалистых овощей: Конечно, удержать все слои вместе может быть сложнее, но попробуйте добавить побольше салата, помидоров, болгарского перца и ростков.

      Как добавить в салат много некрахмалистых овощей: Не бойтесь «попробовать радугу», выбирая овощи, которые придают разнообразный цвет, например помидоры, огурцы, морковь, болгарский перец и грибы.

      Выбирайте полезные жиры и сокращайте потребление углеводов, когда это возможно

      Жиры и углеводы часто пользуются плохой репутацией, но полезные жиры и сложные углеводы являются важной частью вашего рациона.

      Углеводы должны составлять от 40 до 50% вашего ежедневного рациона, а полезные жиры должны составлять от 15 до 30%.Но, поскольку и углеводы, и жиры, как правило, очень вкусны, легко переборщить с ними практически при каждом приеме пищи.

      «Когда дело доходит до жиров, сосредоточьтесь на контроле порций и отдавайте предпочтение полезным жирам, а не не очень здоровым альтернативам», — говорит Рамирес. «Полезные жиры богаты мононенасыщенными и/или полиненасыщенными жирами и включают в себя такие продукты, как оливковое масло, орехи и семечки, авокадо и многие виды рыбы. Не очень полезные жиры богаты насыщенными жирами и обычно содержатся в мясе и молочные продукты.»

      Кроме того, Рамирес добавляет, что ломтик бутербродного хлеба сам по себе является одной порцией углеводов. Поскольку вы, вероятно, будете использовать два ломтика, имейте в виду, что ваш бутерброд уже содержит две порции углеводов.

      «Нет ничего плохого в том, чтобы есть две порции углеводов за обедом, но имейте в виду, что цельнозерновой хлеб, богатый полезными сложными углеводами, поможет вам чувствовать себя сытым дольше, чем белый хлеб, который в основном состоит из рафинированных, а не «Полезные простые углеводы», — объясняет Рамирес. «Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, есть множество вариантов хлеба с низким содержанием углеводов, которые могут помочь сохранить ваши два ломтика хлеба до одной порции углеводов».

      Как заменить сэндвич полезными углеводами и полезными жирами: Ваш выбор хлеба поможет вам дольше чувствовать себя сытым или сократить потребление углеводов, и лучше заменить сыр, к которому вы привыкли, авокадо и жирный майонез на легкий майонез.

      Как заменить салат полезными углеводами и полезными жирами: Выберите источник углеводов с высоким содержанием клетчатки и белка, например, фасоль, чечевицу или киноа, и заправьте салат заправкой для салата на основе оливкового масла.

      Переосмыслите свой гарнир и напиток

      После того, как вы приготовили полезный бутерброд или салат, не отказывайтесь от всех своих замечательных вариантов, выбрав гарнир с высоким содержанием насыщенных жиров, рафинированных углеводов и соли (например, чипсов), а затем запивая все сладкой, пустой калорий (как безалкогольный напиток).

    Салат с печеньем рыбки: Доступ к этой странице запрещен.

    Салат с крекерами и рыбными консервами. Пошаговый рецепт с фото

    А вы хотя бы раз готовили салат с крекерами и рыбными консервами, если нет, то обязательно попробуйте его приготовить. Думаю, такой салат в первую очередь понравится всем, кто любит салаты с крекерами или с сухариками. В интернете сегодня есть много похожих рецептов салатов с крекерами и рыбными консервами.

    Попадаются даже закусочные торты-салаты с консервами и крекерами, которые просто захватывают дух. Свой салат я не стала называть закусочным тортом по той причине, что в нем нет большого количества слоев крекера. Думаю, что в будущем приготовлю еще и такой торт-салат и поделюсь с вами его рецептом.

    Данный салат получается достаточно калорийным, это стоит учесть тем, кто сидит на диете. Также хочется сказать, что консервы для салата можно использовать самые разные. Если вы собираетесь приготовить такой салат с рыбными консервами и крекерами на праздничный стол, то можете использовать более дорогие консервы. Особенно вкусным получится салат с консервированной горбушей и тунцом.

    А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится салат пошагово с  фото.

    Ингредиенты:

    • Рыбные консервы — 1 банка, (у меня сардины в масле)
    • Лук репчатый — 1 шт., 
    • Морковь — 2 шт., 
    • Яйца — 3 шт., 
    • Сыр сулугуни — 100 гр., 
    • Свежий укроп — пару веточек, 
    • Помидоры — 2 шт., 
    • Майонез,
    • Подсолнечное масло,
    • Соль.

    Салат с крекерами и рыбными консервами – рецепт

    После того, как все ингредиенты салата были подготовлены, можно начинать его приготовление. Поставьте вариться яйца. Кусочки консервированной рыбы выложите в миску. Разомнете рыбу вилкой, точно также, как это необходимо сделать для салата с сайрой и рисом.

    Мелкими кубиками измельчите луковицу.

    Вареные яйца остудите. Снимите с них скорлупу. Из яиц достаньте желтки. Помните их руками или натрите на мелкой терке.

    Белки натрите на крупной терке.

    Помойте и очистите морковку. Для приготовления этого слоеного салата с рыбными консервами нам нужно натереть ее на крупной или на средней терке.

    После этого тертую морковь вместе с кубиками лука обжарьте на растительном масле до готовности. Овощи слегка посолите. Морковь должна быть мягкой.

    Начинаем формировать салат-торт с крекерами и рыбными консервами. Натрите на крупной терке сыр сулугуни. Заменить его в салате можно плавленым сырком или твердым сыром. Приготовьте большую плоскую тарелку. Разложите на ней крекеры.

    Смажьте их майонезом. Слой майонеза должен быть достаточно большой, чтобы крекеры смогли нормально пропитаться.

    Сверху выложите еще слой крекеров.

    Второй слой тоже смазываем майонезом. Солить эти слои салата не нужно.Сверху на крекер выложите подготовленные рыбные консервы.

    Смажьте рыбный слой салата тоже небольшим количеством майонеза. Сверху разложите обжаренную морковь с луком.

    Салат посыпьте тертым яичным белком.

    Нанесите майонез.

    Посыпьте салат сверху тертым сыром сулугуни.

    Осталось наш салат с крекерами украсить красиво. Помидоры черри помойте. Нарежьте тонкими дольками. Выложите форме цветка. По бокам разложите веточки укропа. Конечно, вы можете придумать и любое другое украшение для салата.

    Вот и все, рыбный салат с крекерами поставьте в холодильник, что он пропитался. Одного часа будет вполне достаточно, чтобы он стал мягким, нежным и сочным. Вот так из простых и доступных ингредиентов можно приготовить рыбный салат, который можно даже предложить гостям.

    Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с крекерами и рыбными консервами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат со шпротами «Рыбки в пруду».

    Салат с крекерами и рыбными консервами. Фото

    Что сделать из соленых крекеров. Торты из крекеров (печенья) без выпечки: подборка рецептов

    Многие хозяйки любят побаловать семью в выходной день вкусными десертами собственного изготовления. Особенно нежными и аппетитными получаются пирожные, чизкейки, колбаски, пироги, рулеты, приготовленные на основе печенья. Чтобы приятно удивить родных во время чаепития, можно сделать оригинальный торт из печенья «Рыбки», который обязательно понравится всем сладкоежкам!

    Когда остаётся совсем мало времени перед приходом гостей, и нужно срочно создать что-нибудь вкусное, выручит незатейливый рецепт десерта из крекеров и сметаны.

    Такое лакомство не требует тепловой обработки, применения малодоступных ингредиентов или сложных манипуляций во время процесса приготовления.

    Готовится торт из печенья «Рыбки» без выпечки очень быстро и настолько легко, что справиться с ним сможет даже малоопытный кулинар.

    Необходимые продукты:

    • печенье «Рыбки» – 0,45 кг;
    • сметана – 0,7 кг;
    • щепотка ванили;
    • песочный сахар – 200 г;
    • измельчённый шоколад – 20 г.

    1. В эмалированную ёмкость положить сметану, соединить её с сахаром, добавить ванилин и интенсивно размешать до однородности.
    2. В полученную массу всыпать крекеры, перемешать, а затем оставить на четверть часа, чтобы печенье пропиталось сметанным кремом и немного разбухло.
    3. Застелить дно глубокой чаши пищевой плёнкой, переложить в неё десертную смесь и поставить в холодильник на три часа.
    4. По истечении этого времени перевернуть застывший торт на поднос и посыпать шоколадной стружкой.

    Аппетитный и вкусный торт из печенья «Рыбки» со сметаной готов. Его осталось порезать треугольниками и подать к столу с горячим чаем или чёрным кофе.

    Готовим со сгущёнкой

    Восхитительный десерт из крекеров со сгущёнкой и свежим творогом придётся по вкусу взрослым и детям. Торт обладает нежнейшей консистенцией и изумительным вкусом, а изготовить его можно на своей кухне буквально за полчаса!

    Необходимые продукты:

    • йогурт (натуральный) – 0,45 кг;
    • творог (средней жирности) – 300 г;
    • крекеры «Рыбки» (несолёные) – 0,32 кг;
    • масло из сливок – 95;
    • грецкие орехи – 60 г;
    • сгущёнка – 55 мл.

    1. Взять форму небольшого размера, покрыть пищевой бумагой и наполнить слоем из печенья толщиной около 3 см.
    2. Равномерно залить крекеры йогуртом и отправить на два часа в холодное место для пропитки.
    3. Чтобы сделать крем, надо соединить подтопленное масло с творогом и сгущённым молоком. Затем хорошо перемешать до получения упругой, нежной массы.
    4. После этого достать застывшую заготовку из печенья и разрезать её пополам.
    5. Смазать одну часть торта кремом, сверху положить вторую половину и тоже покрыть сладкой массой, уделяя внимание боковым поверхностям.
    6. Поломать орехи на маленькие кусочки, потом измельчить несколько «рыбок», смешать продукты между собой и засыпать ими десерт.

    Приготовленное лакомство можно дополнительно украсить ярким мармеладом и шоколадными квадратиками. Хранить изделие до подачи следует в холодильнике.

    Как сделать десерт с бананом

    Для любителей фруктовых десертов есть замечательный рецепт быстрого торта из крекеров с черносливом и бананами. Такое угощение обладает душистым ароматом, приятным, сливочным вкусом и подарит истинное наслаждение во время чаепития.

    Необходимые продукты:

    • три спелых банана;
    • печенье «Рыбки» – 0,37 кг;
    • свежий чернослив – 6 шт.;
    • сметана (30%) – 500 г;
    • сахар белый – 185 г;
    • желатин – 23 г;
    • ванилин – 2 г.
    1. Желатин растворить в тёплой воде и оставить на пятнадцать минут для набухания.
    2. Засыпать в сметану ванилин, добавить сахар и тщательно растереть с помощью миксера.
    3. После этого положить во взбитую массу желатин и перемешать.
    4. Бананы очистить от шкурки, нарезать толстыми кружками.
    5. Чернослив вымыть и порезать на четыре части.
    6. На дно объёмного блюда выложить кружочки бананов, сверху поместить печенье «Рыбки» (160 г) и обработать его половиной сметанного крема.
    7. Затем положить слой из чернослива, потом – остальную часть крекеров и залить торт оставшимся кремом.

    Поставить десерт в холодильник на 5 – 6 часов, чтобы он хорошо пропитался. Потом перевернуть его банановым слоем кверху, засыпать кокосовой стружкой и предложить домашним попробовать.

    Торт «Сникерс» с печеньем «Рыбки» и арахисом

    Великолепный торт, состоящий из прослоек шоколадного бисквита, крекеров, арахиса и сливочного крема, своим внешним видом и вкусом напоминает популярную шоколадку «Сникерс». Сладкое, пышное лакомство выглядит довольно эффектно, поэтому отлично подойдёт для праздничного стола.

    Необходимые продукты:


    1. Разбить яйца в чашку, отделить желтки от белков и взбить их по отдельности с одинаковым количеством сахара.
    2. В глубокой посуде смешать кефир с какао. Затем добавить к ним муку и взбитые яйца, засыпать соду, посолить и хорошо перемешать.
    3. Смазать форму сливочным жиром, слегка посыпать мукой и заполнить полученным тестом.
    4. Поместить бисквит в горячую духовку и выпекать сорок минут при 175 градусах.
    5. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на две части.
    6. Высыпать орехи в сотейник и обжарить их до светло-коричневого оттенка.
    7. Жареный арахис соединить с печеньем и варёной сгущёнкой, размешать.
    8. Положить на блюдо одну часть разрезанного бисквита, смазать её ореховой массой.
    9. Сгущённое молоко соединить со сливками и интенсивно взбить в блендере. Затем распределить полученный сливочный крем по бисквиту с орехами и накрыть другим коржом.
    10. Растопить шоколадку над кипящей водой, потом влить сливки и проварить три минуты до загустения.
    11. Залить шоколадной глазурью торт и украсить его на своё усмотрение.

    Десерту дать настояться на холоде около восьми часов, затем разделить его на порции и угостить всех желающих. К нему желательно предложить тёплое молоко или чай с лимоном.

    Пошаговое приготовление с киви

    Для семейного торжества можно сделать торт из крекеров и сметанного крема с добавлением киви и винограда. Яркие и полезные фрукты придадут готовому лакомству свежий, насыщенный вкус, нежный аромат и очень соблазнительный вид.

    Необходимые продукты:

    • сахарный песок – 220 г;
    • две пачки печенья «Рыбки»;
    • киви – 6 шт.;
    • фиолетовый виноград (без косточек) – 200 г;
    • масло сливочное – 180 г.

    1. Заложить в блендер размягчённое масло, влить сметану, ввести сахар и активно взбить до пышности. После этого смешать приготовленный крем с печеньем.
    2. Застелить форму пищевой плёнкой, положить на её дно и стенки порезанные на кружочки киви, затем аккуратно распределяя, добавить виноградные ягоды.
    3. Сверху поместить половину смеси из крема и печенья, после чего положить слой винограда и покрыть его оставшейся частью взбитой массы.
    4. Закрыть изделие плёнкой, поставить на нижнюю полку холодильника и выдержать четыре часа.

    Готовый торт перевернуть на сервировочное блюдо и аккуратно убрать плёнку. Подавать десерт в холодном виде с любимыми напитками.

    Из крекера с йогуртом

    Торт из печенья в форме рыбок и йогурта готовится очень просто и получается необыкновенно вкусным. Такое лакомство может стать полноценным завтраком перед началом трудового дня или послужить приятным перекусом после обеда.

    Необходимые продукты:

    • крекеры «Рыбки» – 0,5 кг;
    • йогурт (малиновый или клубничный) – 230 г;
    • цветной мармелад – 100 г;
    • консервированный ананас – 80 г;
    • тростниковый сахар – 23 г;
    • нежирная сметана – 120 г.

    1. Печенье высыпать в миску и соединить с порезанным на небольшие дольки мармеладом. В полученную массу добавить нарезанный квадратиками ананас и перемешать.
    2. Выложить продуктовую смесь в миску, покрытую пищевой бумагой, залить йогуртом и поставить пропитываться в холодильник на три часа.
    3. После полного застывания перевернуть изделие на большое и плоское блюдо, затем декорировать его мармеладом, кондитерской крошкой и цукатами.

    Готовый торт порезать на кусочки, разложить по тарелкам и продегустировать. Десерт будет хорошо гармонировать с горячим какао, фруктовым соком или свежим чаем.

    Торт «Муравейник» из печенья «Рыбки»

    Интересный рецепт торта из крекеров с необычным названием «Муравейник» стоит взять на заметку всем любителям сладкого. Приготовить его не составит особого труда, а полученный результат приятно удивит своим аппетитным видом и многогранным вкусом.

    Необходимые продукты:

    • печенье «Рыбки» – 0,4 кг;
    • варёная сгущёнка – банка;
    • масло (82%) – 250 г;
    • грецкие орехи (дроблёные) – 180 г;
    • стружка из кокоса, тёртый шоколад – для декора.
    1. В глубокую чашу насыпать печенье и перемешать его с орехами.
    2. Чтобы сделать крем, надо расплавить масло, затем добавить к нему сгущённое молоко и взбить миксером до плотной и пышной консистенции.
    3. В растёртую массу всыпать крекеры с орехами и хорошо перемешать ложкой.
    4. Выложить сладкую смесь на поднос, придать ей форму пирамиды, затем обсыпать измельчённым шоколадом и кокосовой стружкой.

    Многие хозяйки активно используют на практике холодные торты. Такие десерты достаточно просто и быстро готовятся, за что и пользуются популярностью. Рецепты приготовления не требуют навыков, а продукты для такого торта найдутся в любом холодильнике. В нашей статье мы хотим рассказать о том, какие десерты можно приготовить из крекеров «Рыбки». Маленькое печенье является отличной основой для вкусного торта. Существует немало вариантов приготовления десерта. Добавляя новые компоненты, всегда можно получить торт с новым вкусом.

    Торт из «Рыбок» со сметанным кремом

    Торт из крекеров «Рыбки» готовится очень быстро. Сделав один раз такой десерт, вы непременно станете его почитателем. Тем более, что рецепт торта из крекера «Рыбки» и сметаны не требует значительных финансовых затрат. А вот результат непременно вас порадует. С приготовлением незатейливого блюда справится даже самый неопытный кулинар.

    Для этого нам понадобятся следующие компоненты:

    1. 0,5 килограмма крекеров «Рыбки».
    2. ½ литра сметаны (предпочтительнее использовать продукт с жирностью 21%).
    3. Плита шоколада (молочного или черного).
    4. Стакан сахара.
    5. Виноград для украшения (можно использовать другие фрукты и ягоды по вашему усмотрению).

    Рецепт торта со сметанным кремом

    Готовить торт из крекеров «Рыбки» стоит начать с крема. Для этого необходимо в небольшой емкости смешать сахар со сметаной, после чего взбить массу до однородного кремообразного состояния. В готовый крем добавляем крекеры и перемешиваем массу ложкой, стараясь не поломать хрупкое печенье. На этом заканчивается основной этап приготовления десерта. Торт из сметаны и крекера «Рыбки» практически готов. Полученную массу необходимо аккуратно переложить ложкой на блюдо. Лучше сформировать ее в виде горки. Тогда десерт будет иметь более эффектный вид. Далее отправляем блюдо в холодильник, чтобы сухое печенье успело пропитаться сметанным кремом. Как правило, одного-двух часов достаточно, чтобы крекеры стали мягкими.

    А тем временем можно подготовить продукты для украшения десерта. Для этого необходимо шоколад измельчить на терке. Полученной крошкой сверху посыпаем наш торт из «Рыбок» (крекеров). Кроме того, для украшения можно использовать любые фрукты или ягодки. Так, например, красиво смотрится десерт, декорированный виноградинками или клубникой. Здесь можно проявить фантазию и придумать свой вариант. Торт без выпечки готов, его можно подавать на стол. Подобные быстрые простые рецепты очень часто спасают хозяек, когда необходимо накормить гостей, а времени для приготовления совсем мало.

    Банановый десерт: ингредиенты

    Торт из крекера рыбки со сметаной можно дополнить бананом. Его нежный вкус придаст десерту совсем иное звучание. В целом для приготовления торта можно использовать мякоть любых фруктов и ягод. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

    Ингредиенты:

    1. Три банана.
    2. Одна шоколадка (молочная или черная).
    3. Стакан сахара.
    4. Жирная сметана (15% или 21 %).
    5. Крекеры — ½ кг.

    Рецепт приготовления бананового торта

    Для приготовления торта из крекеров «Рыбок» нельзя брать переспелые бананы, они должны быть немного зеленоватыми. Бананы очищаем от кожуры и превращаем их в пюре при помощи блендера. Далее в чашу с массой вводим сметану и засыпаем сахар, после чего все тщательно взбиваем. Готовый крем переливаем в глубокую емкость и добавляем крекеры. Массу аккуратно перемешиваем и помещаем в холодильник на пару часов. За это время печенье должно разбухнуть от крема. Охлажденную массу выкладываем на блюдо, придавая нужную форму. Сверху торт украшаем измельченным шоколадом. Десерт готов к употреблению.

    Торт с заварным кремом

    Данный рецепт торта из крекера «Рыбки» немного сложнее предыдущих вариантов, поскольку он подразумевает самостоятельного приготовления заварного крема. Не рекомендуется использовать магазинные заготовки, поскольку они не имеют того вкуса, как домашний вариант. Торт без выпечки, приготовленный на основе заварного крема, имеет потрясающе нежный сливочный вкус, а измельченные орехи делают десерт еще более интересным.

    Ингредиенты:

    1. Масло — 0,3 кг.
    2. Сахар — 210 г.
    3. Печенье «Рыбки» — 0,3 кг.
    4. Мука — 50 г.
    5. Четыре желтка.
    6. Молоко — 300 г.
    7. Очищенные орехи (грецкие) — два стакана.
    8. Ванилин.

    Рецепт приготовления десерта с заварным кремом

    Только на первый взгляд рецепты приготовления торта из крекеров «Рыбок» кажутся очень похожими. Каждый из них имеет свою изюминку, а в итоге получается десерт с совершенно новым вкусом.

    В данном рецепте подразумевается использование заварного крема. Его приготовление — это наиболее сложная часть процесса. В емкости закипятим молоко и отключим огонь. В отдельную емкость кладем два желтка, добавляем сахар, муку и вымешиваем массу. После этого в нее переливаем горячее молоко. Далее посуду отправляем на огонь и нагреваем смесь до ее сгущения. В крем необходимо добавить измельченное масло и ванилин, после чего он должен остыть.

    А тем временем крекеры измельчим на мясорубке, орехи мелко нарежем и отправим эти компоненты в кремовую массу и перемешаем ее. Для будущего торта необходимо подобрать форму и застелить ее дно пергаментом для выпечки. Затем крем выкладываем в посуду и выравниваем его поверхность. Форму отправляем остывать в холодильник на несколько часов, печенье должно пропитаться и стать мягким. Готовый десерт нужно вытащить из посуды при помощи пергамена и украсить его поверхность орешками, фруктами или целым печеньем. Такой холоднвй торт из крекеров «Рыбок» наверняка придется по вкусу всей семье.

    Торт-муравейник

    Хотим предложить еще один вариант приготовления торта из рыбок-крекеров со сгущенкой. Вы удивитесь, но из печенья можно соорудить любимый многими десерт «муравейник». Торт готовится невероятно просто, поэтому к его созданию можно привлечь детей, которые обожают помогать на кухне.

    Ингредиенты:

    1. Масло сливочное (мягкое) — 0,3 кг.
    2. Грецкие орехи (очищенные) — 170 г.
    3. Сгущенка «Ириска» — одна банка.
    4. Шоколад и кокосовая стружка для украшения.

    Приготовление десерта-муравейник

    Для приготовления нам понадобится большая емкость, в которую необходимо пересыпать все печенье. Предварительно очищенные орехи помещаем в пакет и измельчаем их скалкой. В результате должна получиться ореховая крошка, которую смешивают с крекерами. Далее приступаем к приготовлению крема.

    Сливочное масло необходимо заранее вынут из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и стало мягким. В отдельную емкость помещаем вареную «Ириску», добавляем в нее масло и взбиваем при помощи миксера. Затем в крем добавляем орехово-крекерную массу и перемешиваем все ложкой. Перекладываем кремовую смесь на блюдо, формируя из нее пирамиду. Сверху муравейник украшаем тертым шоколадом и кокосовой стружкой. Это ответственное дело можно доверить детворе, позволив им проявить свою фантазию. Вот и готов еще один торт без выпечки из крекера-рыбки.

    Торт с разноцветным желе

    Все рецепты тортов из рыбок-крекеров, приведенные нами в статье, интересны и имеют свои особенности. Предлагаем еще один вариант приготовления десерта с использованием цветного желе, которым мы будем украшать готовое изделие. Кроме того, в торт можно добавить цукаты, фрукты, курагу или чернослив, разнообразив таким образом вкусовую гамму. Вводя новые компоненты, каждый раз можно получать новый неповторимый десерт.

    Ингредиенты:

    1. Сметана — 0,5 л.
    2. ½ кг крекеров.
    3. Сахар — 280 г.
    4. Желатин — 25 г.
    5. Сто грамм рубленых орехов (грецких).
    6. Фруктовое желе — два пакета.

    Приготовление торта из крекеров с желе

    Вначале стоит заняться приготовлением разноцветного желе. Поскольку мы используем готовые смеси из магазина, то необходимо соблюдать рецептуру, указанную на пачках. Но при этом стоит уменьшить количество воды на 20%, чтобы желе получилось более плотным. Замораживать смесь рекомендуется в формах высотой не более одного сантиметра. Пока желе охлаждается и сгущается, можно приготовить крем.

    Для этого смешаем в чаше миксера сахар со сметаной, добавим ваниль и тщательно собьем массу. Сахар должен полностью раствориться. Желатин замачиваем в воде и слегка подогреваем до растворения крупинок, после чего массу переливаем в сметану, пока вы ее еще взбиваете. Готовое желе лучше нарезать мелкими кубиками, половину из которых отправить в емкость со сметанным кремом, добавив все печенье и орехи. Десертная смесь готова, поэтому пришло время подготовить форму для торта. Подобранное блюдо необходимо застелить пищевой пленкой и выложить на него массу, выровняв ее поверхность. Сверху выкладываем вторую порцию разноцветного желе. После этого форму отправляем застывать в холодильник на три часа.

    Торт с банановой прослойкой

    Изюминкой такого десерта является прослойка из банана. Толщина фруктового слоя может быть разной, в зависимости от ваших пожеланий.

    Ингредиенты:

    1. Крекеры — 350 г.
    2. Стакан сахара.
    3. Три банана.
    4. Сметана — ½ литра.
    5. Столовая ложка желатина.
    6. Ванилин.

    В воде необходимо распустить желатин, а затем подогреть массу пару секунд в микроволновке. А тем временем сметану собьем с сахаром при помощи миксера, добавив (по желанию) немного ванилина. Затем перельем в крем желатин и перемешаем массу.

    Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Для получения более насыщенного фруктового вкуса кусочки можно делать более крупными. Дно формы для десерта выкладываем нарезанными бананами и заливаем их сверху третью кремовой массы. Затем выкладываем еще слой фруктов, добавляем сметанный крем и выкладываем еще печенье. Готовый десерт отправляем на восемь часов в холодильник. После этого торт можно будет подавать на стол, перевернув его кверху банановым слоем.

    Кофейный десерт

    Такой торт придется по душе всем любителям ароматного кофейного напитка.

    Ингредиенты:

    1. Печенье — ½ кг.
    2. Стакан сахара.
    3. Пачка масла.
    4. Молотый кофе — 2-3 ст. л.
    5. Четыре яйца.
    6. Какао-порошок — 2 ст. л.
    7. Ваниль.
    8. Шоколад — одна плитка.

    Начать приготовление стоит с заваривания кофе. Необходимо закипятить стакан воды и заварить очень крепкий кофе. А пока напиток буде настаиваться, мы займемся приготовлением крема. В кастрюле смешаем сахар с яйцами, добавим какао и ванильный сахар. Полученную смесь немного подогреем на водяной бане до сгущения. Получив нужную консистенцию крема, отключаем огонь и опускаем кастрюлю в холодную воду. В остывшую смесь добавляем пачку мягкого масла и взбиваем миксером.

    Далее необходимо подготовить форму для нашего десерта. Ее дно смазываем маслом и выкладываем слоями крекеры, обмакивая их в кофе. На каждый слой наносим крем. Когда все ингредиенты выложены в форму, ее можно отправлять в холодильник, чтобы печенье пропиталось. Через пять-семь часов готовый торт можно предложить гостям, перевернув его, воспользовавшись тарелкой. Сверху десерт можно украсить фруктами или шоколадной стружкой.

    Торт «Еж»

    Из «Рыбок» можно приготовить замечательный детский торт, который оценят все малыши.

    Ингредиенты:

    1. Килограмм крекеров.
    2. Сахарная пудра — 250 г.
    3. Сгущенка «Ирис» (вареная).
    4. Масло сливочное — 170 г.
    5. Стакан сметаны.
    6. Арахис в шоколаде — 3 шт.
    7. Мак — 60 г.
    8. Какао — 8 ч. л.
    9. Семечки (очищенные) — 120 г.

    Предлагаемый нами рецепт отличается от предыдущих приготовлением и оформлением. Немного потрудившись, из простых ингредиентов можно получить замечательный детский десерт.

    Для приготовления торта все крекеры необходимо измельчить. Для этого их можно завернуть в пакет и раздавить скалкой. Полученную крошку пересыпаем в посуду и добавляем пудру и какао-порошок. Далее хорошо перемешиваем сухие ингредиенты. В полученную смесь добавляем распущенное масло, сметану и сгущенку. Вымешиваем руками массу до однородного состояния. Вот и готова основа для нашего десерта. Далее из массы вылепливаем мокрыми руками фигурку в виде ежа. Не забываем сделать вытянутую мордочку и носик. Далее десерт обваливаем в маке. А из арахиса делаем глазки и носик. Далее приступаем к самому хлопотному этапу — из семечек нам предстоит сделать для ежика колючую шубку. К такой работе можно привлечь детей, они с ней справятся намного быстрее и лучше, нежели взрослые.

    Такой торт не нуждается в длительном охлаждении. Буквально через час его можно подавать на стол.

    Вместо послесловия

    В нашей статье мы привели самые разные рецепты десертов, приготовление которых основано на использовании крекеров-рыбок. Невзрачное на первый взгляд печенье может стать прекрасной основой для вкусного торта. Преимуществом всех приведенных рецептов в том, что воплотить их в жизнь очень просто, приготовление не занимает много времени, а результат неизменно радует. Такие несложные варианты приготовления десертов всегда должны быть в арсенале любой хозяйки. Надеемся, что наша статья поможет вам приготовить новый торт и порадовать родных.

    Крекерами называются вкусные, хрустящие печенья, которые появились ещё в 19 веке. Они довольно быстро прижились, так как могли хорошо утолить голод и долго храниться. Эта закуска и сегодня пользуется большой популярностью, особенно у тех, кто следит за фигурой, ведь крекеры могут готовиться без добавления сахара или жира, а значит, имеют низкую калорийность.

    Сегодня с их помощью готовятся бутерброды, салаты, закусочные торты, десерты и канапе. Однако не все покупают готовую продукцию, так как многие производители не жалеют консервантов и ароматизаторов – многие хозяйки с радостью приготовят печенье и блюда из него своими руками.

    Готовим дома

    Самые первые разновидности не содержали ничего, кроме воды и муки. Так продолжалось недолго, и вскоре рецепт был дополнен сахаром и солью, сыром и орехами, а также различными душистыми приправами. Это печенье универсально и готовится практически с любыми добавками, включая творог и картофель. Да и сам рецепт довольно сильно изменился – сегодня печенья выпекают из разных видов теста, запечёнными или обжаренными, с добавлением жира и без.

    Изделия имеют свой главный секрет приготовления: тесто для них следует замешивать недолго (не больше 5 минут) – так можно получить особенно нежные, хрустящие и рассыпчатые экземпляры. Чем дольше замешивается тесто, тем плотнее и твёрже в итоге будет закуска. Если в тесте содержится растительное масло, рекомендуется перед приготовлением подержать его при низкой температуре.

    Следом тесто раскатывается до состояния пласта, толщина которого не должна превышать 4 мм, после чего из него вырезаются различные фигурки. Иногда сначала выпекаются небольшие колбаски, которые впоследствии нарезают на ломтики и ещё раз сушат в духовке – подход к выпечке не ограничен.

    Дырочки, которые делают на печенье, требуются не только для красоты – с их помощью изделия хорошо пропекаются и остаются плоскими. В домашних условиях такие отверстия можно проделать вилкой, деревянной палочкой, ножом и любым другим подходящим предметом.

    Сырные

    Сырные разновидности – прекрасная основа для бутербродов. Для приготовления понадобится примерно 150 г сыра твёрдых сортов, который необходимо измельчить. Далее необходимо отделить белок яйца от желтка и хорошенько просеять пшеничную муку (150 г).

    Следующим шагом нужно перетереть муку и масло в ладонях до тех пор, пока масса не получится однородной на вид. Делать это нужно проворно, добавляя желток с сыром. В итоге должно получиться домашнее тесто, не прилипающее к рукам – его помещают на час в холодильник, предварительно обернув пищевой плёнкой.

    Вытащив, сырный шарик следует разделить на несколько частей, которые раскатываются до лепёшек – из них впоследствии и вырезаются фигурки для будущего печенья.

    В лепёшках нужно проделать дырочки, положить на смазанную маслом основу и отправить их в духовку, разогретую до 170-180º C. Выпекать сырное печенье рекомендуется не больше 14-15 минут – можно определить готовность по светло-золотистому оттенку. Не стоит снимать печенья с листа сразу же – лучше дать изделиям остыть, так как в горячем виде они могут легко поломаться.

    Теперь узнаем, как приготовить вкусные солёные разновидности.

    Солёные разновидности

    Этот рецепт настолько прост, что за него вполне могут взяться и начинающие кулинары. На крупной тёрке нужно натереть мороженное сливочное масло и добавить около 200 г муки. Соль добавляется по вкусу. В получившуюся массу необходимо добавить молоко в количестве 60 мл, после чего замесить плотное, не липкое и эластичное тесто. Как видно, состав изделий предельно прост.

    Не стоит пренебрегать дырочками на поверхности перед отправкой изделий в печь. Выпекаются изделия при 200º около 14-15 минут.

    Солёные разновидности – прекрасная основа для сырных, рыбных, мясных и овощных канапе, а также для закусочного торта, рецепт которого приведён чуть ниже.

    Увлекательно и просто

    Создание крекерного торта – увлекательный и очень простой процесс, для которого не требуются специфические продукты и большое количество свободного времени. Для создания этого нежного и вкусного блюда понадобится уже выпеченный солёный экземпляр прямоугольной формы в количестве 300 г. К печенью понадобится консервированная горбуша (1 банка), 4 сваренных вкрутую яйца, твёрдый сыр (примерно 100 г), чеснок, майонез и зелёный лук.

    Чтобы конструкция при перемещениях не пострадала, первым делом следует сделать подложку из твёрдого материала (для этих целей можно взять, например, разделочную доску) или сразу же выкладывать слои на подаваемом блюде.

    Следом нужно сложить первый крекерный слой и тщательно промазать майонезом. Сыр натереть на мелкой тёрке и перемешать с измельчённым чесноком, после чего нужно посыпать смесью чеснока и сыра первый слой с майонезом.

    На сыр выкладывается следующий слой, который также смазывается майонезом, а сверху посыпается луком, предварительно мелко нарезанным. Из консервов необходимо удалить лишнюю жидкость и косточки. Далее рыба разминается, перемешивается с майонезом и выкладывается на слой лука, а сверху укладывается ещё один крекерный слой, который нужно густо промазать майонезом и посыпаем натёртым белком.

    На всё это вновь укладывается печенье и промазывается майонезом. Завершающий слой посыпается тёртым желтком и оставляется на некоторое время для пропитки слоёв. Подавать и есть такое блюдо необходимо как торт, нарезая нужного размера кусочки. Если нет желания делать торт, из печенья можно приготовить салат.

    Бюджетно и необычно!

    Рецептов салатов с использованием печенья огромное множество. В основном, такая еда готовится с рыбой или крабовыми палочками, но можно попробовать приготовить салат из печенья с яблоками – бюджетный и очень необычный вариант. Для его приготовления не потребуется много времени. Чтобы сделать такой салат, следует запастись пармезаном, козьим сыром, красными яблоками, рукколой, бальзамическим соусом и оливковым маслом.

    Из натёртого пармезана необходимо сформировать лепёшки, которые пекутся в духовом шкафу 7-10 минут. В миску необходимо положить рукколу, нарезанный козий сыр, а также мелко нашинкованные яблочные дольки. Перемешать с оливковым маслом, добавить бальзамический соус, после чего растолочь получившиеся сырные лепёшки и высыпать их в получившийся салат.

    Крекеры идеальны для приготовления разнообразных блюд. Добавляя в салат печенье, можно придать ему особенный вкус, который понравится многим. К тому же, блюда из крекера готовятся очень быстро и просто, а крекерный вкус сочетается с большим количеством продуктов, что даёт обширный простор для кулинарных экспериментов.

    Авг 21, 2017 Ольга

    Существует много видов крекеров — хрустящего печенья на основе муки, яиц и сливочного масла. Соленые крекеры являются одним из наиболее популярных видов данного продукта. Не всякий знает, что нередко входят в диетический рацион людей, страдающих от болезней желудочно-кишечного тракта, поскольку все ингредиенты такого печенья легко усваиваются организмом. Также этот продукт может быть частью здорового завтрака. Многие хозяйки знают, что из соленых крекеров с овощами можно приготовить вкусные канапе или аппетитный салат. А чтобы быть уверенными в том, что соленые крекеры не содержат вредных вкусовых добавок, ценители натуральных продуктов используют рецепт, следуя которому это печенье можно приготовить в домашних условиях. Подобные рецепты можно без труда найти в интернете. Однако чрезмерно увлекаться этим полезным лакомством все же не стоит, так как калорийность соленых крекеров составляет 352 ккал на 100 г продукта.

    Закуска на крекерах — очень интересное блюдо на скорую руку. Закуска готовится очень быстро из самых доступных продуктов и является прекрасной альтернативой привычным бутербродам. Готовиться это блюдо считанные минуты, а выглядят яркие крекеры на праздничном столе очень аппетитно.

    Закуска на крекерах с сыром

    Ингредиенты:

    • Крекеры квадратные, соленые — 20 шт.
    • Сыр, тонкие ломтики — 5 ломтиков
    • Сосиски — 2 шт.
    • Огурец соленый — 1 шт.
    • Кетчуп — по вкусу
    • Горчица — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Выложить крекеры на противень, застеленный пергаментом. Каждый ломтик сыра разрезать на 4 квадратика. Огурец мелко нарезать.
    2. Выложить сыр на крекеры. Сверху выложить горчицу и кетчуп, а также немного нарезанного огурчика.
    3. Сосиски нарезать толстыми кружочками и выложить сверху на огурец.
    4. Поместить закуску на крекерах, с сыром и сосисками, в разогретую до 180 градусов духовку, готовить простую закуску на крекерах 10-12 минут, до расплавления сыра.

    Если неожиданные гости уже на пороге, а у вас только пачка крекеров в шкафчике да остатки сыра и ветчины в холодильнике, значит, расстраиваться и переживать о закуске нет никаких причин! Ведь все, что нужно, для легкого перекуса у вас имеется

    Ингредиенты:

    • крекеры;
    • 150 гр. ветчины;
    • 150 гр. колбасного сыра;
    • 3 яйца;
    • 1 помидор;
    • петрушка;
    • майонез.

    Способ приготовления:

    1. Сыр очистить от кожицы, натереть на средней терке. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить, натереть на крупной терке. Ветчину нарезать маленькими кубиками.
    2. Смешать ветчину, сыр, яйца, заправить майонезом. Чайной ложкой выложить салат на крекер. Украсить кусочком помидора и веточкой петрушки.

    Деликатесная закуска на крекерах

    Ингредиенты:

    • крекеры300граммов
    • творог нежирный400граммов
    • масло сливочное3ст. ложки
    • орехи грецкие очищенные4ст. ложки
    • чеснок2зубчика
    • кинза рубленая1ст. ложка
    • перец черный молотыйпо вкусу
    • сольпо вкусу

    Способ приготовления:

    1. Ядра грецких орехов слегка обжарьте без добавления масла, измельчите. Чеснок разотрите с солью.
    2. Сливочное масло размягчите на водяной бане.
    3. Творог соедините с маслом, орехами, чесноком, перцем и перемешайте до образования однородной массы.
    4. При подаче разложите массу горками на крекеры, посыпьте рубленой зеленью кинзы.
    5. Подавайте на блюде.

    Ингредиенты:

    • Крекер соленый — 100 Грамм
    • Крабовые палочки — 150 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Сыр пастообразный — 100 Грамм
    • Майонез — 1-2 Чайных ложек

    Способ приготовления:

    1. Яйца отварим, остудим и очистим. Немного измельчим.
    2. С крабовых палочек снимаем пленку.
    3. Все, кроме крекера, кладем в чашу блендера. Измельчаем.
    4. Раскладываем печенье.
    5. Кондитерский мешок наполняем крабовой массой.
    6. Насадку нужно брать пошире, чтобы масса не застревала.
    7. Аккуратно выкладываем массу на крекеры.
    8. Украшаем на свой вкус. У нас — ягодки калины и петрушка.

    Закуска на крекерах с крабовыми палочками

    Оригинальная закуска на скорую руку. Плавленый сыр лучше взять пастообразный, чтобы закуска держала форму и была мягкой и нежной. Смотрите мой рецепт, и узнаете, как приготовить закуску на крекерах. Выбирая сыр в магазине, я обратила внимание на чистый без добавок и сыр со вкусом паприки. Я думаю, что оба варианта дадут прекрасный результат. Можно часть закуски сделать с одним вкусом, а часть — с другим. Но самый яркий вкус дают крабовые палочки, закуска получилась очень нежной.

    Ингредиенты:

    • Крекер соленый — 100 Грамм
    • Крабовые палочки — 150 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Сыр пастообразный — 100 Грамм
    • Майонез — 1-2 Чайных ложек
    • Зелень — 1 Пучок (для украшения)

    Способ приготовления:

    Острая закуска на крекерах

    Всего около 10 минут вам потребуется, чтобы воспроизвести на своей кухне это блюдо. Насыщенный вкус чили нравится далеко не всем, так что закуска однозначно для любителей остренького.

    Ингредиенты:

    • Луковица — 1 Штука
    • Помидор — 1 Штука
    • Консервированная кукуруза — 200 Грамм
    • Чили — 1-2 Штук
    • Томатный соус — 5-7 Ст. ложек
    • Соль, сыр и зелень — По вкусу
    • Крекеры — 150 Грамм (примерно)

    Способ приготовления:

    1. В глубокую мисочку отправьте измельченные кубиками лук и помидор, кукурузу.
    2. Добавьте мелко нарезанный чили, немного соли и при желании молотую паприку. Аккуратно перемешайте.
    3. Разложите на рабочем столе крекеры. Добавьте чуть томатного (острого или нет по вкусу) соуса.
    4. Разложите овощи.
    5. По желанию присыпьте сыром
    6. И дополните зеленью

    Закуска из крекеров с брынзой

    Эту закуску легко и быстро можно приготовить не только когда гости на пороге. Она отлично подходит для любых посиделок, всегда принимается на «ура» и довольно быстро съедается. Вкусно, легко и просто. Эту закуску можно приготовить буквально в считанные минуты. Простая, но вкусная, она так же быстро съедается, как и готовится. Приготовьте крекер с брынзой к чашечке утреннего кофе и тоже будет вкусно.

    Ингредиенты:

    • Крекеры соленые — 8-10 Штук
    • Брынза — 150 Грамм
    • Зелень укропа — 20 Грамм
    • Сметана — 2 Чайных ложки
    • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
    • Клюква — 20-25 Штук

    Способ приготовления:

    1. Вот практически все ингредиенты для создания закуски.
    2. Вместо брынзы можно взять любой соленый сыр или обычный творог, но добавить к нему соли по вкусу
    3. Брынзу раскрошим вилкой, зелень укропа помоем, обсушим и мелко нарежем.
    4. И не забудьте оставить несколько веточек для украшения.
    5. Смешаем брынзу с зеленью, майонезом и молотым черным перцем.
    6. Можно добавить измельченный чеснок. Перемешиваем.
    7. И аккуратно, чтобы не разломать хрупкие крекеры, наносим массу на печенья.
    8. Если есть время, можно использовать кондитерский шприц, а если времени в обрез — просто намазываем ножом.
    9. И последний штрих — украшаем крекеры зеленью и ягодами клюквы.

    Крекеры с кремом из авокадо

    Эта легкая и очень вкусная закуска понравится всем без исключения. На тонком хрустящем крекере — пикантный и пряный крем из авокадо. Вкусно, просто и быстро. Простая и полезная закуска приятно разнообразит ваш стол. Хрустящие крекеры с нежнейшим кремом из авокадо, чеснока, сыра и креветок — это очень вкусно. К тому же, готовится буквально за 10 минут.

    Ингредиенты:

    • Авокадо — 1 Штука
    • Сыр — 50 Грамм (тертый)
    • Майонез — 1 Ст. ложка
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Крекеры — 100 Грамм
    • Креветки — 100 Грамм

    Способ приготовления:

    1. Авокадо почистите, нарежьте кубиком и положите в чашу блендера.
    2. Сюда же добавьте натертый сыр, очищенные вареные креветки, чеснок.
    3. Добавьте майонез. Измельчите всё до однородного состояния, посолите.
    4. Выложите на крекеры и подайте к столу!

    Грибная закуска на крекерах

    Ингредиенты:

    • Опята натуральные — 100 г
    • Шампиньоны натуральные — 100 г
    • Сыр творожный — 150 г
    • Сметана — 100 мл
    • Лук репчатый красный — 50 г
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Зелень — по вкусу
    • Оливковое масло — 1 дес. л.
    • Соль,перец — по вкусу
    • Крекеры

    Способ приготовления:

    1. Очищаем лук, чеснок и мелко нарезаем, затем обжариваем на оливковом масле.
    2. К луку и чесноку добавляем промытые шампиньоны и опята, тушим пять минут.
    3. Соединяем творожный сыр,сметану, обжаренные грибы, лук, чеснок, измельченную зелень, солим,перчим и измельчаем до однородной массы с помощью блендера.
    4. Берем крекеры и на них, с помощью кондитерского мешка, отсаживаем сырно-грибную массу.
    5. Украшаем опятами и веточками петрушки.

    Ингредиенты:

    • солёный крекер — 200 г
    • отварная куриная грудка (филе) — 230 г
    • яйца — 4 штуки
    • китайская капуста — горсть
    • листовой салат — горсть
    • свежий укроп — по вкусу
    • майонез — по вкусу
    • соль — щепотка

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе я отваривала заранее. Если же вы варите для рецепта, то необходимо его остудить. Расщепила на кусочки и отправила в измельчитель.
    2. Пюрировала на максимальной скорости. Здесь важно лишь одно — чтобы курица была хорошо разваренной. Отварила, остудила и очистила яйца. Порубила их ножом довольно крупно. Выложила их в измельчитель, а к ним предварительно промытую, обсушенную и крупно порубленную зелень — листовой салат, пекинскую капусту, укроп.
    3. Они помогут начинке не быть сухой. Кстати, их количество можно и увеличить. Сюда же отправила и немного майонеза, чтобы масса получилась более податливой для блендера. Перемолола всё это в пюре и выложила к курице. Перемешала и скорректировала по вкусу и консистенции, добавив соль и майонез.
    4. Тщательно вымесила ещё раз. Крекер я взяла с сырным вкусом, квадратной формы. А так подойдёт любой, кроме, разве что, совсем мелкого. Каждое печенье смазала полученной массой. Её количество лучше отрегулировать по своему вкусу, ведь у каждого своё представление об оптимальном соотношении мучной составляющей и начинки.
    5. Для оформления я использовала любимые мною маслины. Порезала кружочками, а их в свою очередь поперёк надвое. Уложила в центр. А сверху присыпала мелко порубленным свежим укропом.

    Закуска на крекерах с свеклой

    Мы предлагаем вашему вниманию закуску на крекерах к празднику. Готовиться это блюдо считанные минуты, а выглядят яркие крекеры на праздничном столе очень аппетитно. Такое незамысловатое блюдо под силу приготовить даже неопытной хозяйке. Ингредиенты могут меняться от случая к случаю в зависимости от предпочтений гостей и возможностей хозяев.

    В качестве украшения подойдёт икра различных сортов, свежая зелень, маринованный имбирь, кунжут или тыквенные семечки. Чтобы продукты не обветривались, канапе готовят непосредственно перед подачей на стол. Вместо филе сельди можно использовать сёмгу или икру, а свёклу заменить пастой из авокадо, тогда закуска получится более сытной и экзотической. Включаем фантазию и удивляем гостей необычными сочетаниями!

    Ингредиенты:

    • Филе сельди малосольной – 1 шт.;
    • Плавленый сырок – 1 шт.;
    • Свекла – 1 шт.;
    • Майонез – 2 ст.л.;
    • Крекер или вытяжное печенье;
    • Маринованный имбирь по вкусу;
    • Щепотка молотого перца;
    • Красная икра – 1 ст.л.;
    • Зелёный лук для украшения;
    • Щепотка кунжута.

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления этой оригинальной закуски вам необходимо предварительно запечь свёклу. Для этого сполосните корнеплод, оберните фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут (при температуре 180 градусов).
    2. Совет: бывает, что свёкла попадается пресная и совсем без сладости, в готовой закуске она получается не очень вкусной. Чтобы избежать такого момента, при покупке свёклы на рынке посоветуйтесь с продавцом. А вообще, я выбираю удачный сорт свёклы для своих рецептов, только методом пробы на вкус.
    3. На мелкой тёрке измельчите очищенную свёклу, затем хорошо отожимите мякоть от лишнего сока. Переложите свекольную массу в глубокую пиалу.
    4. Мелко натрите плавленый сырок и отправьте к свёкле.
    5. Добавьте в свекольную массу майонез, и смешайте все компоненты вилкой. Маринованный имбирь придаст пикантности закуске, используйте его по вкусу. Если свёкла после запекания оказалась не сладкой, тогда рекомендую в получившуюся массу добавить пол чайной ложки мёда.
    6. Филе малосольной сельди проверьте на косточки, удалите их. Затем нарежьте филе порционными кусочками.
    7. В качестве основы используйте круглый крекер или вытяжное печенье. Чтобы закуска получилась более аккуратной, используйте кулинарное кольцо.
    8. Не забудьте смазать внутреннюю поверхность кольца растительным маслом, чтобы масса не прилипала и не теряла форму. Выложите свекольно-сырную массу ложкой и разровняйте поверхность, затем снимите кулинарное кольцо.
    9. На каждое канапе аккуратно положите по кусочку сельди.
    10. Перед подачей на праздничный стол украсьте канапе красной икрой и зелёным луком.

    Вариации:

    • Закуску на крекерах можно готовить из разных ингредиентов. К вину можно подать крекеры с рыбой, а к шампанскому будет хорошо нежное сочетание сливочного сыра и фруктов. Для вечернего чаепития вместо крекеров можно взять сладкое печенье и украсить его кремом и ягодами.
    • Для романтического ужина выберите мягкий козий сыр и рукколу, это пикантное сочетание проверенный афродизиак. Перед тем как готовить такую закуску, поинтересуйтесь у своего партнёра, любит ли он руккой.

    Закуска из крекеров с курицей и огурцами

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка отварная 1 шт
    • Яйца отварные 2 шт
    • Помидор 1 шт
    • Майонез 2 ст. л
    • Крекеры 300 г
    • Огурец 1-2 шт
    • Соль по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Отварное филе курицы мелко нарежьте поперёк волокон. Можно использовать консервированную курицу, в банках она мягче, но тогда вам нужно будет слить хорошо всю жидкость
    2. Сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте или натрите на тёрке.
    3. Из помидора удалите все семена и нарежьте мелкими кубиками.
    4. Смешайте измельчённую курицу с помидорами, яйцами и майонезом.
    5. Майонез добавляйте постепенно, чтобы его в начинке не оказалось слишком много.
    6. Попробуйте на вкус и посолите, если понадобится.
    7. Огурец очень тонко нарежьте кружочками.
    8. Выложите на крекер одну чайную ложку начинки, сверху накройте её огурцом.
    9. Можно добавить маленькую веточку укропа.
    10. Если до прихода гостей остаётся время, поместите начинку в холодильник, и только перед самой подачей делайте закуску, чтобы крекеры остались хрустящими.

    Ингредиенды:

    • Крекер соленый — 100 Грамм
    • Крабовые палочки — 150 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Сыр пастообразный — 100 Грамм
    • Майонез — 1-2 Чайных ложек
    • Зелень — 1 Пучок (для украшения)

    Способ приготовления:

    1. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы.
    2. Все ингредиенты, кроме крекера, положите в чашу измельчителя.
    3. Измельчайте продукты до однородной кремообразной массы. Солить не нужно.
    4. Разложите печенье. Крабовой массой наполните кондитерский мешок.
    5. Насадка пусть будет самая широкая, чтобы масса не застревала. Высадите крабовый крем на крекеры.
    6. Украсьте закуску на свой вкус.

    Легкая закуска из крекеров

    Ингредиенты:

    • 12 круглых крекеров
    • кетчуп или томатная паста
    • моцарелла для приготовления пиццы (можно заменить сыром Эмменталь, порезав его на кубики)
    • бекон
    • любая зелень для украшения (идеально подходит петрушка)

    Способ приготовления:

    1. Сверху каждого крекера положите чайной ложечкой кетчуп или томатную пасту.
    2. Поверх кетчупа разложите кубики моцареллы.
    3. Поместите крекеры в заранее разогретую духовку на 4-5 минут до запекания моцареллы.
    4. Тем временем приготовьте 12 кусочков бекона, порезанного на тонкие листочки и разложите их поверх моцареллы после того, как достанете крекеры из печи.
    5. Закуска практически готова! Осталось лишь украсить ее веточками зелени по вкусу.

    Закуска на крекерах «Праздничная»

    Ингредиенты:

    • Крекеры (соленых и сухих) 7-10 шт
    • Помидоры черри 5-6 шт
    • Свежий огурец 1 шт
    • Редис 2-3 шт
    • Сыр творожный 200 г
    • Петрушка (зелень) по вкусу
    • Листья салата по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Крекеры должны быть сухие и соленые.
    2. На крекеры выкладываем творожный сыр (можно через мешок с насадкой).
    3. Готовим так все крекеры
    4. Выкладываем на блюдо с листьями салата, добавляем кусочки огурца и редиса.
    5. В середину половинку помидора черри.
    6. Украшаем зеленью.

    Закуска на крекерах с крабовыми палочками

    Ингредиенты:

    • Крекер соленый — 100 Грамм
    • Крабовые палочки — 150 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Сыр пастообразный — 100 Грамм
    • Майонез — 1-2 Чайных ложек
    • Зелень — 1 Пучок (для украшения)

    Приготовление:

    1. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы.
    2. С крабовых палочек снимите обертку. Откройте сыр. Приступим!
    3. Все ингредиенты, кроме крекера, положите в чашу измельчителя.
    4. Количество майонеза — 1-2 чайные ложки, не больше.
    5. Измельчайте продукты до однородной кремообразной массы. Солить не нужно.
    6. Разложите печенье. Крабовой массой наполните кондитерский мешок.
    7. Насадка пусть будет самая широкая, чтобы масса не застревала. Высадите крабовый крем на крекеры.
    8. Закуска почти готова. У меня по количеству вышли две такие дощечки.
    9. Украсьте закуску на свой вкус, у меня были ягодки калины и петрушка.

    Изысканная закуска на крекерах

    Ингредиенты:

    • 1 упаковка крекеров;
    • 150 грамм ветчины;
    • 150 грамм колбасного сыра;
    • 3 куриных яйца;
    • 1 крупный помидор;
    • Петрушка по вкусу;
    • Майонез по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, как закуска на крекерах, нужно начать со следующего шага приготовления. Читайте ещё:
    2. Для начала очищаем колбасный сыр от шкурки, а затем пропускаем его через среднюю тёрку. Параллельно, отварим яйца вкрутую, остудим их под потоком холодной воды и снимем скорлупу. Яйца натрём на крупной тёрке.
    3. Параллельно, нарежем ветчину на небольшие кубики, а затем смешаем в небольшой миске ветчину, сыр и яйца. Следом, заправим их майонезом и добавим соль по вкусу, снова перемешаем.
    4. Следом, нам нужно выложить по 1 чайной ложке этой начинки на каждый крекер. Петрушку промоем, обсушим и измельчим. А помидор промоем и нарежем на небольшие кубики. Украшаем ими наши крекеры и сразу подаём их на стол.
    5. Вот и всё, так просто у нас с вами получилось приготовить на ваше праздничное мероприятие новое блюдо. Вы можете предложить вашим самым маленьким домочадцам принять участие в приготовлении такого простого блюда, чтобы они смогли похвалиться и своим участием перед гостями!
    6. Такое блюдо, как закуска на крекерах, очень выручает, когда необходимо приготовить что-то вкусное и в то же время красивое, а времени на это особо нет. Взгляните на этот рецепт, прочтите его за пару минут, а за следующие 15 вы уже сможете приготовить эту невероятную вкуснятину и подавать ее на стол.

    Печенье крекер — калорийность и состав. Виды крекера

    

    Свойства печенья крекер

    Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

    Сколько стоит печенье крекер ( средняя цена за 1 кг.)?

    Москва и Московская обл.

    120 р.

     

    Впервые печенье крекер было изготовлено в XVIII веке. Крекеры называют подвидом галет или хлебцов. Печенье крекер, как это бывает с большинством успешных рецептов, появилось случайно. А точнее в результате эксперимента пекаря, который решил изменить не только рецепт теста для галет, но и способ выпечки.

    Английский пекарь Джозия Бент был невнимателен и передержал галеты в печи. Мистер Бенг услышал треск теста и понял, что испортил печенье. Однако, эта случайность стала небывалой удачей и золотой жилой для пекаря. Потому что новый вид хрустящего и солоноватого на вкус печенья крекер, от слова crack или трещать, станет популярным во всем мире.

    Состав крекера

    Входящие в состав крекера ингредиенты позволяют добиваться не только отличительного вкуса продукта, но и важных потребительских качеств. К примеру, печенье крекер входит в состав «сухого пайка» американских военнослужащих и моряков. Крекер долго хранится и не так сильно подвержен действию внешних факторов. Крекер долго не размокает, не портится и сохраняет свои первоначальные качества.

    Виды крекера

    В классический состав крекера входят следующие ингредиенты: мука, желательно использовать пшеничную, которая придаст конечному изделию нежный вкус, жир и дрожжи. Причем от того используются дрожжи в тесте для печенья или нет зависит вид крекера. Для печенья крекер изготавливают тесто дрожжевое и без дрожжевое.

    Из дрожжевого теста пекут сливочные крекеры, которые обладают мягким вкусом и хрустящей, пористой, слоенной консистенцией. В сливочном виде крекеров кондитерский разрыхлить не используют. Вид крекера может зависеть от вкусовых предпочтений пекаря. К примеру, существуют соленые и сладкие крекеры.

    В тесто для первого вида добавляют соль, а для изготовления сладких крекеров используют мед, сахар или сироп. Можно найти печенье крекер со вкусом бекона, лука, чеснока. В кулинарии разные виды печенья крекер используют для закусок, десертов, а так же заменяют печеньем хлеб и делают канапе. Состав теста влияет не только на вкус продукта, но и на калорийность крекеров, которая в среднем достигает 352 Ккал в 100 граммах печенья.

    Такая высокая калорийность крекерам досталась благодаря большому содержанию жиров в рецептуре продукта.  Для того, чтобы приготовить тесто для крекеров понадобится от 250 гр маргарина и 150 гр жирной сметаны. Помимо этого, в составе крекеров преобладают углеводы, которые насыщают организм энергией. По этой причине крекеры хороши для военных, которые ежедневно подвержены тяжелым физическим нагрузкам.

    А вот среднестатистическому человеку, который начнет поглощать печенье крекер в неограниченных количествах грозит ожирение. Прибавим к калорийности технологию производства крекеров (сухое или многоярусное печенье). В итоге получаем последнее место в рейтинге полезности изделий из теста, которое занимает крекер.

    Калорийность печенья крекер 352 кКал

    Энергетическая ценность печенья крекер (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

    Белки: 11.3 г. (~45 кКал)
    Жиры: 13.4 г. (~121 кКал)
    Углеводы: 67.1 г. (~268 кКал)

    Энергетическое соотношение (б|ж|у): 13%|34%|76%

    Рецепты с печеньем крекер

    

    Пропорции продукта. Сколько грамм?

    в 1 штуке 13 граммов

     

    Пищевая ценность и состав печенья крекер

    Моно- и дисахариды

    2. 8 г

    Органические кислоты

    1.6 г

    Пищевые волокна

    0.1 г

    Витамины

    Минеральные вещества

    Аналоги и похожие продукты

    Просмотров: 38610

    Салат с крекером и консервой. Рецепт с фото

    Публикация в группе: Салаты

    Сочетание крекеров и консервов в салате делают его сытным, питательным, вкусным и необычным. Важно выбрать для такого блюда правильное печенье – оно должно быть соленым (из добавок это может быть зелень, чеснок, сыр, пряности). Консервы в угощение отлично впишутся рыбные. Также можно экспериментировать с любыми вариантами на свой вкус.

    Классический рецепт салата

    По самому популярному и простому рецепту закуска готовится с хрустящим соленым печеньем и сардинами в масле. Но по желанию допускается заменять их и другой рыбой. Состав блюда похож на привычную для всех «Мимозу». У него даже есть отдельное название – «Хрустящая Мимоза» или «Снежная Мимоза». Калорийность такого блюда получается приблизительно 208 ккал на 100 г.

    Состав БЖУ блюда:

    БЖУЗначение в г (на 100 г)
    Белки12,7
    Жиры11,8
    Углеводы11,4

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для блюда нужно взять:

    • соленые крекеры – 2 упаковки;
    • сардину в масле – 1 банку;
    • яйца вареные – 4-5 шт.;
    • зеленый лук – 45-50 г;
    • дольки чеснока – 2 шт.;
    • сыр – 80-90 г;
    • соль, соус.

    Из соусов для блюда лучше подходит обычный майонез. Можно взять как магазинный, так и домашний. Яйца предварительно варятся до твердого желтка, остужаются и избавляются от скорлупы.

    Пошаговый процесс приготовления

    Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

    1. Крекеры сразу отправляются на дно выбранной посуды для закуски. Хорошо подойдет круглая или квадратная салатница. Выбор миски будет зависеть в первую очередь от формы крекера. Они могут быть квадратные или круглые. Удобно использовать также печенье в виде рыбок. Оно сразу высыпается на дно посуды.
    2. Печенье не стоит сразу промазывать выбранным соусом. Иначе оно размокнет. На крекерах будут распределяться вареные яйца. Они предварительно разделяются на составляющие и мелко трутся отдельно. На крекеры нужно высыпать белки равномерным ровным слоем и покрыть их соленым майонезом.
    3. После снова будет идти слой печенья. Крекеры требуется хорошо утрамбовывать, чтобы они располагались плотнее друг к другу.
    4. Затем пойдет слой рыбных консервов. Предварительно продукт извлекается из банки, с него сливается лишнее масло. По желанию часть его можно добавить к майонезу. Рыбу достаточно размять вилкой.

    5. Если в процессе будут обнаруживаться косточки, то их следует выбрать. Получившаяся рыбная масса смешивается с соусом и равномерно раскладывается на печенье.
    6. Очищенный лук крошится кубиками и рассыпается следующим слоем. Овощ снова фиксируется печеньем. Эту порцию крекеров можно уже промазывать соусом.
    7. Далее будет идти сырная стружка. Для этого слоя молочный продукт обрабатывается теркой со средними или крупными делениями. Сырную стружку сразу нужно смешать с майонезом и раздавленным чесноком. Эту массу следует старательно равномерно распределить поверх очередного слоя печенья.
    8. Остается только все засыпать раскрошенными яичными желтками. Если используется плоская тарелка для салата, то можно покрыть желтой крошкой и бока угощения.

    Перед подачей стоит дать блюду настояться в прохладе на протяжении приблизительно 70-90 мин. Именно в охлажденном виде угощение пробовать особенно вкусно. Зеленый лук оставляется уже для украшения салата.

    Правила подачи блюда, украшение

    Можно подавать блюдо к столу просто в салатнице. Если оно выкладывается слоями на плоской тарелке, то дальше допускается нарезать угощение по принципу торта. Для украшения закуски отлично подойдут перья зеленого лука. Они выкладываются сверху половинками или же предварительно мелко рубятся, а потом рассыпаются по поверхности салата.


    Блинный закусочный торт из красной рыбы с творожным сыром

    Этот потрясающий торт готовится очень быстро и просто. Одно из самых удачных сочетаний – творожный сыр и слабосоленая красная рыбка с зеленью дополняется жирными сливками и становится основой этого блюда. Нежнейшая консистенция начинки, сливочный слегка солоноватый вкус и легкий аромат свежести благодаря зелени – вот основные особенности этого закусочного тортика. Украсить можете по собственному вкусу: зеленью, лимоном, маслинами, лимоном или просто оставить таким, какой есть – торт и так очень красивый. Блины лучше использовать довольно толстые, чтобы блюдо лучше держало форму. Но при желании можно взять и тонкие блинчики. Правда, в этом случае количество начинки нужно будет увеличить, чтобы тортик не получился слишком низким.

    Понадобится:

    • слабосоленая красная рыба – 400 гр.;
    • творожный сыр – 220 гр.;
    • сливки жирностью более 30% — 200 гр.;
    • зелень – 1 пучок;
    • блины.

    Этапы приготовления.

    1. Соедините в отдельной посуде сливки и творожный сыр и смешайте все это в однородную массу.

    2. Рыбку нарежьте небольшими кубиками. Зелень промойте в ледяной воде и обсушите. Измельчите и добавьте к массе из сыра и сливок. Туда же добавьте рыбу. Все тщательно перемешайте.

    3. Далее приступайте к сборке торта. На блюдо выложите блин, сверху на него положите начинку и распределите по всей площади. Повторяйте, пока не закончится начинка.

    4. Верхним слоем должна остаться рыбка в соусе. Оставьте немного начинки, чтобы смазать бока.

    Готовый закусочный торт из красной рыбы отправьте настояться в холодное место примерно на пару часов. Перед тем, как подавать блюдо на стол, украсьте его по желанию. Для этого отлично подойдут маслины, зелень, лимон, маринованный имбирь.

    • Вам будет интересно: Новогодние закуски 2022. Рецепты с фото простые и вкусные на праздничный стол

    С морковью и сардинами

    Салат с крекером и консервой можно разнообразить еще и дополнением моркови. Овощ будет использоваться в жареном виде. Желательно выбрать сладковатую морковь. В качестве главного компонента в салат стоит добавить сардины в масле. Такие консервы легко подготовить.


    Салат с крекером и консервой, рецепт приготовления с морковью и сардинами.

    С них достаточно слить масло, а в процессе – еще и удалить косточки из рыбы, если они будут попадаться. Остальные продукты для закуски берутся очень доступные, которые всегда оказываются под рукой у каждой хозяйки.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для блюда нужно взять:

    • соленые крекеры – 35-40 г;
    • лук и сыр – по 45-50 г;
    • морковь – 75-80 г;
    • сардины в масле – 320-340 г;
    • масло, майонез, соль.

    Сыр для угощения лучше взять твердый или полутвердый. Тогда его удобно будет обрабатывать теркой. С солью в закуске нужно быть осторожным. Возможно, ее даже не понадобится добавлять, так как в составе рецепта есть сразу несколько соленых компонентов.

    Пошаговый процесс приготовления

    Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

    1. Начинать лучше всего с овощей. Морковь и лук промываются, очищаются от всего лишнего, произвольно измельчаются. Например, первую можно крупно потереть или порезать тонкой короткой соломкой. А лук лучше всего порубить полукольцами или четвертинками колец.
    2. Первым на сковороду с разогретым маслом всыпается лук. Жарить его на малом огне следует до прозрачности овощных кусочков.

    3. Уже после можно отправить к луку морковь. Вместе компоненты будут готовиться при частом помешивании до мягкости яркой стружки.
    4. Консервированную рыбу понадобится извлечь из банки и слить с нее лишнее масло. Оно дальше в блюде не пригодится. Кусочки сардины понадобится размять вилкой до максимально однородного состояния. Если в процессе в рыбе будут попадаться косточки или другие лишние части, их обязательно удалять в процессе.
    5. Сыр трется средней стружкой.
    6. Далее можно собирать закуску, чередуя все подготовленные продукты слоями. Удобнее всего для этого использовать кулинарное кольцо. Оно будет устанавливаться на плоскую широкую тарелку.
    7. Первыми в кулинарное кольцо отправляются крекеры. Они должны быть не слишком крупными, чтобы салат с таким компонентом было удобно раскладывать по порциям.

    8. На крекерах будет раскладываться рыбная масса. Сверху она уже промазывается майонезом. По желанию его допускается и подсолить. Но соли может оказаться уже достаточно в печенье и рыбе.
    9. Далее необходимо распределять луково-морковную зажарку. Она должна лежать на салате равномерным слоем.
    10. Поверх овощной массы будет размазываться майонез. И последним слоем станет тертый сыр. Должна получиться крупная стружка молочного продукта.

    Получившееся угощение отправляется в прохладу. Оно должно там настояться не менее 20 мин. Тогда блюдо окажется особенно вкусным и аппетитным. Важно не передержать салат в холодильнике и не переборщить с майонезом, чтобы крекеры не успели размокнуть.

    Правила подачи блюда, украшение

    Перед самой подачей понадобится снять с лакомства кулинарное кольцо. Сделать это следует максимально аккуратно, чтобы не нарушить форму угощения. Для украшения можно использовать листочки свежей петрушки, а также цветы, вырезанные из кусочков вареной моркови. Чтобы добавить угощению яркости, сверху него стоит рассыпать кукурузные зерна.

    Печеночный паштет на крекерах в виде закуски

    Популярный вариант для новогодней закуски – подать крекеры с печеночным паштетом. Паштет будем делать домашний, однако на его приготовление потребуется немного времени. Если время в обрез, можете купить любо паштет в магазине и смазать крекеры им на скорую руку.

    Состав:

    • 100 г куриной печени;
    • 100 г говяжьей печени;
    • крупная луковица;
    • средняя морковка;
    • 100 г сливочного масла;
    • 3035 крекеров;
    • петрушка для украшения.

    Как приготовить:

    Промойте печенку, уберите с нее пленки, затем сварите в разных кастрюлях до готовности. Затем печень нарежьте мелкими кусочками и дайте ей остыть. Морковку и луковицу очистите, измельчите ножом или на терке. Раскалите сковородку, обжарьте овощи до золотистого цвета.

    В чашку блендера поместите печенку и обжаренные овощи, включите перемол. Продолжайте перемалывать, пока структура не станет однородной. На печеньку сначала намажьте тонкий слой сливочного масла, затем покройте ее слоем печеночного паштета. Украсьте печенюшки веточкой свежей петрушки.

    После приготовления закуску уберите в холодильник на 20-30 минут, масло должно застыть.

    С помидорами

    Салат с крекером и консервой получится сочнее, если добавить в него томаты. Важно не использовать переспелые помидоры. Иначе такие овощи будет сложнее нарезать, а, кроме того, они могут дать закуске слишком много жидкости. Помидоры также не рекомендуется делать последним слоем или располагать сразу рядом с крекерами. Лучше оставить их для прослойки приблизительно в середине салата.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для блюда нужно взять:

    • соленые крекеры – 2 пачки;
    • сардины в масле – 1 банку;
    • яйца вареные – 4-5 шт. ;
    • помидоры – 2 шт.;
    • сыр – 80-90 г;
    • соль, майонез, чеснок.

    Сразу можно приготовить вкусный чесночный соус. Для этого понадобится смешать майонез с раздавленным чесноком и подсолить массу. Сюда же допускается отправлять и различные специи.

    Пошаговый процесс приготовления

    Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

    1. Яйца лучше всего заранее сварить до твердого желтка, остудить. После они будут разделяться на белую и желтую часть. Белки можно сразу натереть на терку. А желтки достаточно раскрошить руками.
    2. Первым слоем в подходящей по форме и размеру салатнице станут крекеры. Далее будут распределяться яичные белки. Уже их сверху стоит промазать соусом, но так, чтобы он не соприкасался с печеньем.
    3. Следом нужно распределить помидоры. Для этого овощи промываются, обсушиваются и рубятся кубиками. В процессе лучше всего слить лишнюю выделившуюся жидкость.

    4. Далее будет идти соус и рыба, предварительно размятая вилкой с небольшим количеством масла.
    5. Сардина снова прикрывается печеньем.
    6. Остается рассыпать лук, рубленный мелкими кусочками, крупную сырную стружку и раскрошенные яичные белки.

    Готовому угощению стоит дать настояться некоторое время в прохладе. После можно снимать с него пробу.

    Правила подачи блюда, украшение

    Украшать салат допускается разными способами. Для этого можно использовать половинки или четвертинки помидоров черри. Подойдут и кусочки других ярких овощей.

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Яичный белок — 45 ккал/100г
    • Яичный желток — 352 ккал/100г
    • Яичный порошок — 542 ккал/100г
    • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
    • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
    • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
    • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
    • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
    • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
    • Литовский сыр — 250 ккал/100г
    • Озерный сыр — 350 ккал/100г
    • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
    • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
    • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
    • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
    • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
    • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
    • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
    • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
    • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
    • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
    • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
    • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
    • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
    • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
    • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
    • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
    • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
    • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
    • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
    • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
    • Сыр белый — 100 ккал/100г
    • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
    • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
    • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
    • Чеснок — 143 ккал/100г
    • Зелень петрушки — 45 ккал/100г
    • Оливки — 115 ккал/100г
    • Майонез — 300 ккал/100г
    • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
    • Майонез легкий — 260 ккал/100г
    • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
    • Майонез столовый — 627 ккал/100г
    • Лук зеленый — 19 ккал/100г
    • Помидоры черри — 15 ккал/100г
    • Крекер печенье — 504 ккал/100г
    • Сардины консервированные — 221 ккал/100г

    Калорийность продуктов:Печенье КрекерСардины консервированныеЯйцаЧеснокТвёрдый сырЗелёный лукМайонезПомидоры черриОливки

    С горбушей

    Салат с добавлением крекеров и рыбной консервы получится очень вкусным, если использовать для него горбушу в масле. Печенье для такого рецепта понадобится мелко ломать и всыпать одним слоем в угощение. Оно будет аппетитно хрустеть и добавлять блюду сытности. Горбуша вкусно сочетается с разными маринованными компонентами, но лучше всего в опубликованном ниже в статье рецепте использовать огурцы.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для блюда нужно взять:

    • яйца вареные – 4-5 шт.;
    • огурцы маринованные/соленые – 2 шт.;
    • сыр – 120-150 г;
    • крекеры – 80-100 г;
    • горбушу в масле (консервы) – 1 банку;
    • соус, соль.

    Пошаговый процесс приготовления

    Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

    1. Самой длительной подготовки в таком рецепте требуют яйца. Поэтому стоит сварить их заранее, чтобы не тратить на это время в процессе приготовления самого салата. Далее понадобится разделить части яиц и отдельно их потереть. Лучше всего белки – крупно, а желтки – мелко. Использоваться части яиц будут отдельно, поэтому не стоит их перемешивать сразу.
    2. Все заявленное количество крекеров стоит поломать. В итоге должна получиться не мелкая крошка, а довольно крупные кусочки, которые будут явно чувствоваться в закуске.
    3. Сыр достаточно обработать крупной теркой. Он станет предпоследним слоем в уже готовом салате и будет его украшать вместе с раскрошенными желтками.

    4. Рыбу понадобится извлечь из масла и слегка обсушить. После она разбирается на небольшие кусочки прямо руками. В процессе понадобится снять с горбуши кожицу и вытащить попадающиеся косточки. Важно найти даже самые мелкие, чтобы они в итоге не попадались в салате и не портили его. Рыбу можно резать и ножом. Еще более простой способ – обработать ее подходящей насадкой блендера до состояния кашицы.
    5. Остается только заняться огурцами. В процессе нарезания их на мелкие кубики будет выделяться много маринада. Его обязательно слить и не добавлять дальше в угощение.
    6. При формировании закуски лучше всего использовать специальное кулинарное кольцо. Оно позволит приготовить не только вкусное, но и красивое блюдо, которое окажется достойным даже праздничного стола.
    7. Первой в кольцо на плоской тарелке следует утрамбовать измельченную рыбу. Если она предварительно пюрируется, то можно выложить консервы уже на слой крекеров.
    8. Далее следует распределить яичный белок – поломанное соленое печенье – огурцы – сыр – желтки.
    9. Каждый слой угощения лучше всего тщательно утрамбовывать. Нужно и смазывать их соусом. Допускается покрывать им как каждый слой угощения, так и какие-то выборочные по своему вкусу.

    Полностью готовой закуске лучше всего дать некоторое время постоять в прохладе. Это позволит компонентам пропитаться соусом. В итоге угощение станет еще вкуснее.

    Правила подачи блюда, украшение

    Перед подачей салата к столу нужно очень аккуратно снять с него кулинарное кольцо, чтобы не нарушить форму угощения. Уже после можно украшать блюдо по своему вкусу. Например, достаточно будет положить сверху свежую петрушку.

    Закуска из селедки и свеклы на крекерах

    Доступный продуктовый набор, несложное приготовление, потрясающий вкус – все это является положительными сторонами рецепта. Чтобы сделать подачу более оригинальной, смешайте все ингредиенты, кроме рыбы и выложите на крекеры. Селедку нарежьте небольшими тонкими ломтиками и положите сверху на свеклу и яйца с сыром.

    Ингредиенты:

    • сельдь малосольная — 150 г;
    • сырок плавленый — 100 г;
    • свекла — 1шт.;
    • крекеры или печенье Мария — 100 г;
    • майонез — 2 ст.л.;
    • соль и молотый перец – по вкусу;
    • зелень.

    Приготовление:

    Свеклу нужно предварительно запечь или отварить до готовности. После остужаем ее, очищаем и трем на средней терке. Если свекла очень сочная, то ее необходимо немного отжать. Плавленый сыр освобождаем от фольги и тоже трем на терке. Добавляем майонез, соль и перец по вкусу.

    Перемешиваем хорошенько.

    Сельдь очищаем от косточек и нарезаем кусочками.

    Берем крекер или печенье вытяжное, с помощью кулинарного кольца выкладываем начинку. Начинки примерно используем по 1 ст.л. на каждое печенье.

    Утрамбовываем и снимаем кольцо. Выкладываем кусочек сельди и украшаем зеленью.

    Подаем сразу к столу. Приятного аппетита.

    С морковью

    Салат с крекером и консервой вкусно дополнять морковью. Для такого варианта угощения овощ будет использоваться в вареном виде. Важно выбрать именно вкусную сладковатую морковь. Она должна быть спелой, сочной. Допускается не только варить морковь, но также запекать ее в духовке до мягкости. Нежности салату добавит сырный слой. А хрустящим и необычным угощение сделают соленые крекеры.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для блюда нужно взять:

    • сардины в масле – 220-250 г4
    • морковь – 120 г;
    • лук и сыр твердый/полутвердый – 45-50 г;
    • картофель – 1 шт.;
    • крекеры соленые – 1 пачку;
    • майонез, соль.

    Лук лучше всего использовать не в свежем виде, а в предварительно замаринованном. Для этого хорошо подойдет уксус и щепотка сахара. Песок растворяется в жидкости. После смесью заливаются миниатюрные кубики лука и оставляются хотя бы на четверть часа. В итоге получится примерно 2 порции салата.

    Пошаговый процесс приготовления

    Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

    1. Морковь промывается и готовится до мягкости. Можно сварить ее в кастрюле с водой, запечь в духовке или в микроволновке. В духовом шкафу желательно завернуть морковь в фольгу. В итоге овощ должен быть мягким. Также готовится и картофель. Лучше всего сварить или запечь его прямо в кожице до мягкости.

    2. После избавления от кожицы морковь будет измельчаться. Стоит порезать ее на миниатюрные кубики. Аналогично нарезается и картофель. Сыр достаточно обработать крупной теркой.
    3. Рыба будет перекладываться на тарелку без масла. Лишнюю жидкость с нее нужно удалить. После продукт разминается вилкой.
    4. Крекеры будут использоваться целыми. Подойдут и круглые, и квадратные, в зависимости от выбранной формы емкости. Именно их них нужно сделать первый слой и покрыть его морковью с соусом. Для последнего проще всего использовать подсоленный майонез. Но вкусно вписывать в угощение еще и сырный соус.
    5. Далее будет распределяться маринованный или свежий лук, порезанный кубиками. Потом – снова крекеры и картофель с майонезом.
    6. Остается разложить рыбу, покрыть ее соусом и засыпать сырной стружкой. На этом этапе майонез уже не понадобится.

    По желанию можно верхнюю часть салата прикрыть оставшимися крекерами. В таком виде нужно дать угощению настояться в прохладе, чтобы его слои хорошо пропитались.

    Правила подачи блюда, украшение

    Подавать салат к столу можно в той же посуде, в которой оно готовилось. Угощение получается очень аппетитным на вид. Но по желанию можно дополнительно украсить его зеленью, оливками, маслинами, любыми измельченными орешками.

    Хе из баклажан по корейски (Кади хе)

    Продолжаем готовить вкусности из баклажан. И на очереди Кади хе-это потрясающий корейский салат, который понравиться всем ценителям данной кухни. Правильно приготовленные овощи и специи в сочетании с соевым соусом покорят сердца ваших гостей и родных. Придерживаясь точной технологии приготовления вы создадите закуску от которой больше не сможете отказаться.

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 1 кг.
    • Болгарский перец — 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Чеснок – 2-4 зубчика
    • Кинза – 1 пучок
    • Молотый кориандр – 1 ч.л.
    • Кунжут обжаренный – 1 ч.л.
    • Красный острый перец – по вкусу
    • Сахар – 1-2 чайные ложки
    • Растительное масло – 100 мл.
    • Уксусная кислота — 1 ч.л.
    • Соевый соус – 1 столовая ложка
    • Черный перец в горошек
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

    1. Перед готовкой установите пароварку в которую мы будем укладывать баклажаны. Плоды изначально промойте под водой и обрежьте кончики с двух сторон. В таком виде отправляем их в пароварку выложив рядком. Под закрытой крышкой парим овощи примерно 10 минут. Обязательно нужно засечь время, чтобы не переварить их. Иначе мы рискуем испортить всё блюдо.

    2. Когда баклажаны будут готовы снимите их с решетки, и переложите в отдельную чашку в которой они будут остывать.

    3. Тем временем займёмся специями. Нам понадобится раскалённая чистая сковорода. Бросаем в неё перец горошком, кориандр и семена кунжута. Теперь нужно прожарить их буквально 1-2 минуты, при этом постоянно перетряхивая между собой. Благодаря такому способу специи лучше раскроют свой аромат.

    4. В момент когда кунжут начнёт менять свой цвет сразу же снимаем сковороду с огня и пересыпаем специи в молоку. Всё перемалываем для будущего использования.

    5. Приступим к другим овощам. Чищеный лук делим на 2 части. Первую нарезаем большими ломтиками и обжариваем в растительном масле. Вторую половину головки мы будем использовать в сыром виде прямо в салат.

    6. Жарить лук предстоит до коричневой корочки. После выключаем огонь и оставляем его в сковороде на минуту. Когда масло перестанет кипеть добавляем красный перец и перемешиваем. Именно в таком исполнении подобная приправа раскрывается в полной мере. Далее уберите содержимое в прохладное место.

    7. За это время баклажаны наверняка остыли и с ними уже можно работать. Придерживаясь своим вкусом эстетики нарежьте их так как посчитаете нужным. Главное не мельчить. В идеале будет лучше нарезать крупными брусочками. Переложите готовые овощи в глубокую миску, подсолите их и добавьте уксус. Оставляем мариноваться на 10-15 минут.

    8. Не теряем время и используем его на нарезку сладкого красного перца. Режем в длину тоненькой соломкой. Дальше предстоит нашинковать зелень.

    9. Приступаем к сборке салата. С отстоявшихся баклажан сливаем сок, после чего отправляем к ним свежий перец, зелень, измельчённый чеснок. Сверху заливаем овощи тёплым маслом и бросаем сырой уже нарезанный лук.

    10. Заправляем салат соевым соусом и сахаром. Сейчас же пришло время и для обжаренных специй. Присыпаем ими всю нашу вкуснятину и теперь всё перемешиваем между собой.

    На этом этапе Хе по-корейски из баклажан готово. Подаваём к столу для дегустации. Как вариант можно приготовить салат с вечера, чтобы он настаивался ночь в холодильнике. И тогда вкус его будет ещё более богатый и насыщенней. Тут уже выбирайте сами, пробуйте и решайте как вам вкуснее и лучше.

    С овощной зажаркой

    Салат с крекером и консервой будет калорийным, но вкусным с овощной зажаркой. Последняя готовится из смеси лука, моркови и сладкого перца. Овощи сначала измельчаются, а потом – вместе обжариваются на разогретом растительном жире. По желанию зажарку допускается разнообразить еще и грибами. Важно только подобрать такие, которые будут хорошо сочетаться с консервированной рыбой. Например, шампиньоны.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для блюда нужно взять:

    • крекеры – 180-200 г;
    • сайру в масле (консервы) – 1 банку;
    • лук, морковь и сладкий перец – по 1 шт.;
    • яйца вареные – 3 шт.;
    • сыр – 70-80 г;
    • соль и соус.

    Сыр для такого угощения подойдет не только твердый или полутвердый. Можно взять еще и плавленый. Он может быть как мягкий в ванночке, так и в виде брусочков. Крекеры рекомендуется брать мелкие, соленые, с сырным или чесночным вкусом.

    Пошаговый процесс приготовления

    Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

    1. Чтобы закуска получилась особенно вкусной и нежной, стоит сразу заняться печеньем и соусом. Для последнего будет подсаливаться майонез. Им заправляются мелкие крекеры. Соуса не должно быть слишком много. Это лишние калории для закуски.
    2. Лук и морковь очищаются, после чего промываются и измельчаются. Лучше всего в итоге порубить указанные овощи кубиками. С перца срезается плодоножка, из нее удаляются перегородки и семена. Оставшаяся часть рубится кубиками или миниатюрными брусочками.

    3. Подготовленные овощи нужно отправлять на сковороду с разогретым маслом и обжаривать до тех пор, пока они не размягчатся и слегка не зарумянятся. По желанию в эту массу можно добавлять еще и измельченный чеснок. Это сделает зажарку более ароматной. Если в рецепте используются грибы, то их тоже следует добавлять к овощам в процессе обжаривания. Важно не передержать все составляющие на сковороде.
    4. Консервированную рыбу следует выложить на тарелку. Пусть с нее стечет лишнее масло. Оставшуюся часть рыбы требуется измельчить. Например, размять вилкой. В процессе нужно удалять из сайры косточки – даже самые мелкие.
    5. Яйца нужно сварить заранее, затем – почистить и обработать крупной теркой. Таким же образом будет измельчаться и сыр.
    6. Далее самое время приступать уже к формированию салата. Первым слоем станут крекеры с подсоленным соусом. Далее нужно разложить следующие продукты: рыбные консервы – снова печенье – овощную зажарку – крекеры – яйца – печенье – сыр. Слои по вкусу можно промазывать соусом. Но не стоит забывать, что он уже был изначально перемешан с печеньем.

    Готовое угощение лучше всего убрать в прохладу на несколько часов. Пробовать его вкуснее именно в охлажденном виде.

    Правила подачи блюда, украшение

    Перед подачей останется разделить салат на порции и разложить по тарелкам. Сверху его можно присыпать рубленой зеленью.

    Полезные советы и рекомендации

    Приготовить вкусный салат с добавлением крекеров и рыбных консервов помогут следующие подсказки:

    • рыба для выбранных закусок подойдет самая разная, но желательно выбирать именно вариант в масле или собственном соку – сардину, сардинеллу, сайту, горбушу, тунца;
    • для любого салат стоит брать именно соленые крекеры – маленькие или круглые/квадратные крупные;

    • в крайнем случае, для закуски подойдет пресное печенье, а вот сахарные варианты лучше оставить для десертов;
    • с печеньем и рыбой вкусно сочетать разные соусы – проще всего брать майонез, но подойдет также его смесь с кетчупом/томатной пастой, сырный соус, сметана с горчицей, чесноком и пряностями;
    • рыбные консервы перед добавлением в закуску разминаются, желательно также проверить каждый кусочек на наличие косточек и тщательно выбрать их.

    Вкусный салат с крекером и консервами получится приготовить по нескольким десяткам разных рецептов. Встречаются среди них варианты с помидорами, морковью, овощной зажаркой.

    Салаты с печеньем (крекерами). Торт-салат из крекеров

    Шаг 1: Смешиваем сыр с луком.
    Сыр натрите на средней или крупной терке. Лук-порей промойте и порежьте мелкими колечками.
    В тарелке смешайте лук с сыром, добавьте немного майонеза и вновь как следует все перемешайте.
    Отставьте пока в сторону, это будет заготовка для одного из слоев салата.
    Шаг 2: Смешиваем тунец с огурцами.


    С тунца слейте масло, немного разомните кусочки рыбы вилкой, но не в кашу, и выложите их в пустую тарелку.
    Корнишоны промойте, нарежьте кубиками и добавьте к тунцу.
    Очистите от шелухи репчатый лук, сполосните его и, так же мелко порезав, добавьте к огурцу.
    Сдобрите все майонезом, поперчите если хотите и перемешайте. Отставьте в сторону.
    Шаг 3: Смешиваем яичные белки и морковь.


    Яйца отварите вкрутую (10-12 минут после закипания), охладите проточной водой и очистите от шелухи. Отделите белки от желтков, желтки пока отставьте в сторону, а белки натрите на средней терке.
    Сырую морковь очистите от кожицы, промойте проточной водой и натрите в ту же тарелку, что и яичные белки.
    Посолите все вместе, добавьте перца, заправьте майонезом и перемешайте.
    Шаг 4: Собираем салат на крекерах.


    На плоскую тарелку или на противень выложите 12 крекеров в три ряда.


    Покройте их смесью из сыра и лука-порея, разровняйте, а сверху выложите следующий слой из крекеров.
    Затем пойдет слой из тунца с огурцами и репчатым луком. Старайтесь наносить слои на крекеры равномерно, чтобы толщина везде была примерно одинаковая.


    И вновь слой из дюжины крекеров, а после белки, смешанные с морковкой.


    Для красоты посыпьте верх салата тертыми желтками, можно украсить все парочкой веточек свежей зелени.
    После того, как вы соберете салат из крекеров, дайте ему настояться, если на улице и в доме жарко, то лучше убрать его в холодильник. Настаивать слоеный салат нужно для того, чтобы крекеры немного пропитались начинкой и размягчились.

    Шаг 5: Подаем салат на крекерах.


    Подавая салат на стол, его нужно разрезать на прямоугольники, как тортик, потому что ложкой такое блюдо не наложить. Салат на крекерах отлично смотрится на праздничном столе и вам точно удастся удивить им гостей и преподнести приятный сюрприз всем собравшимся на торжество. На пасху можно тематически украсить блюдо половинками куриных яиц или цельными перепелиными.
    Приятного аппетита!

    Крекеры можете взять либо просто с солью, либо с сырным вкусом, они тоже сюда хорошо впишутся.

    Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт или сметану, смешанную с горчицей или чесноком (последнее на любителя).

    Если вы хотите приготовить на большее количество людей, лучше приготовьте несколько салатов, а не один огромный.

    Еще одним преимуществом такого салата является возможность красиво его преподнести или даже сделать в виде торта. А, это крайне важно, ведь мы все знаем, что эстетически красивая еда намного вкуснее и аппетитнее. Причем, такие салатики являются оригинальными и еще не успели приестся, поэтому, приготовив его на какой-то праздник, вы сможете удивить всех гостей и порадовать домочадцев. Ниже вашему вниманию предложены рецепты салатов на любой вкус и цвет, как говорится. Берите их за основу, экспериментируйте и придумывайте свои собственные кулинарные шедевры.

    Ингредиенты:

    • круглый соленый крекер – 400 г
    • тунец в масле – 1 шт.
    • твердый сыр – 150 г
    • яйца – 5 шт.
    • чеснок – 4 зубчика
    • майонез – 50 г
    • зеленый лук – 1 пучок

    Берем круглое плоское блюдо и выкладываем на него слой крекеров (1/4 часть от всего количества), слегка смазываем их легким майонезом. Далее кладем тертые яйца, потом опять печенье. Следующий слой – тунец, размятый предварительно вилкой. Делаем майонезную сеточку, посыпаем измельченным зеленым луком и снова кладем печенье. Далее кладем тертый сыр, перемешанный с раздавленным чесноком и майонезом. Посыпаем толченым крекером и украшаем перьями зеленого лука. Салату желательно постоять несколько часов в холодильнике перед подачей.

    Салат с морепродуктами и крекерами

    Ингредиенты:

    • семга или форель слабосоленая – 200 г
    • креветки – 250 г
    • помидор – 1 шт.
    • лимон – ? шт.
    • яйца – 3 шт.
    • оливки – 1 банка
    • крекеры соленые – 200 г
    • сыр – 100 г
    • йогурт – 200 г

    Отварные креветки и оливки режем пополам, рыбу – тонкими ломтиками, яйца и сыр трем на крупной терке. На блюдо кладем третью часть крекеров, слегка смазываем йогуртом, далее выкладываем слой красной рыбы, оливки и крекер. Потом идут тертые яйца, смазанные йогуртом, креветки и сыр. Последним слоем выкладываем крекер, смазываем его йогуртом и украшаем кружочками помидор и дольками лимона.

    Салат с кальмарами и грибами

    Ингредиенты:

    • кальмары – 400 г
    • плавленый сыр – 200 г
    • укроп – 1 пучок
    • лук – 1 шт.
    • шампиньоны — -200 г
    • сыр твердый – 150 г
    • чеснок – 4 зубчика
    • крекеры – 21 шт.
    • майонез – 3-4 ст. ложки

    Для этого салата делаем три разные начинки. Сначала отвариваем кальмары и пропускаем их через чесночницу или блендер вместе с половиной плавленого сыра и укропом. Вторая начинка состоит из обжаренных грибов с измельченным луком. Третья начинка включает в себя тертый сыр, майонез и выдавленный через пресс чеснок. На блюдо выкладываем кругом 7 крекеров, сверху покрываем их майонезом и первой начинкой, покрываем еще 7 крекерами, на которые выкладываем грибы. Сверху идут оставшиеся крекеры и сырная масса.

    Ингредиенты:

    • баклажаны – 2 шт.
    • болгарский перец – 1 шт.
    • крекер – 100 г
    • помидоры – 3 шт.
    • сыр – 50 г
    • красный лук – 1 шт.
    • чеснок – 2 зубчика
    • растительное масло – 2 ст. ложки
    • майонез – 70 г
    • перец и соль – щепотка
    • укроп – 30 г

    Нарезаем баклажаны кружочками и обжариваем до золотого цвета, потом режем соломкой. Лук и помидор нарезаем тонкими полукольцами, болгарский перец – кубиками или соломкой. Чеснок и сыр трем на терке, добавляем часть рубленого укропа и заправляем майонезом. Первым слоем выкладываем баклажаны, потом заправку и большую часть крекеров. Далее идет смесь остальных овощей, политая заправкой. Украшаем толченым печеньем и украшаем укропом.

    Куриный салат с крекером

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 1 шт.
    • крекер соленый со вкусом лука – 200 г
    • помидоры черри желтые и красные – 200 г
    • зеленый лук – 30 г
    • майонез чесночный – 50 г
    • сыр твердый – 50 г

    Очень мелко нарезаем куриную грудку, кладем ее на блюдо первым слоем и смазываем майонезом. Толчем крекер и кладем его поверх курицы, смазываем слегка майонезом и выкладываем сверху тертый сыр. Следующим слоем идут половинки разноцветных помидор. Украшаем салат рубленым зеленым луком.

    Салат с сырными крекерами

    Ингредиенты:

    • тертый пармезан – 100 г
    • козий сыр или фета – 150 г
    • руккола – 100 г
    • красные яблоки – 2 шт.
    • оливковое масло – 15 мл
    • бальзамический соус – 1 ст. ложка

    Делаем из тертого пармезана лепешки и выпекаем в духовке около 10 минут. В салатник кладем рукколу, потом козий сыр и тонкие дольки яблок. Все поливаем оливковым маслом, перемешанным с бальзамическим соусом, посыпаем нашим растолченным сырным крекером.

    Быстрый овощной салат с крекером

    Ингредиенты:

    • мелкий соленый крекер – 150-200 г
    • помидоры – 2 шт.
    • консервированный зеленый горошек – 3 ст. ложки
    • твердый сыр – 150 г
    • грецкие орехи – 50-70 г
    • чеснок – 3 зубчика
    • майонез – 100 г

    Делаем чесночный майонез: перемешиваем обычный с измельченным чесноком. Смешиваем с ним крекер, оставив несколько штук для украшения. Поверх печенья кладем сыр, тертый на самой мелкой терке, посыпаем измельченными орехами, обжаренными на сухой сковороде. После этого кладем мелко порезанный помидор и делаем майонезную сеточку. Украшаем салат зеленым горошком и оставшимся крекером.

    Острый салат с крекерами

    Ингредиенты:

    • крекеры – 10-12 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • сельдерей – 2 шт.
    • петрушка – 1 пучок
    • плавленый сыр – 100 г
    • горчицы – 2 ч. ложки
    • красный лук – ? шт.
    • майонез – 2 ст. ложки
    • перец и соль — щепотка

    Трем на терке морковь и плавленый сыр, добавляем измельченный сельдерей, лук и петрушку. Добавляем измельченный крекер и заправляем соусом, сделанным из майонеза и горчицы.

    Салат «Фиалка»

    Ингредиенты:

    • редис – 5-7 шт.
    • шпинат – 50 г
    • копченая курица – 300 г
    • соленый крекер круглый – 100-200 г
    • корейская морковь – 200 г
    • чернослив – 1 стакан
    • огурцы – 2 шт.
    • шампиньоны – 300 г
    • майонез – 100 г

    Нарезаем некрупной соломкой чернослив, копченую курицу и огурцы. Грибы обжариваем на масле, делаем корейскую морковь. Для экономии времени можно использовать и покупную. Выкладываем салат кругом в такой последовательности, смазывая каждый слой сеточкой легкого майонеза. Сначала идет курица, затем чернослив, грибы, корейская морковь и огурцы. Бока салата обкладываем крекером, из редиски делаем цветочки, из шпината – листья.

    Ингредиенты:

    • крабовое мясо – 300 г
    • крекеры со вкусом лука – 200 г
    • маринованные огурцы – 2 шт.
    • лук – 1 шт.
    • рис – 100 г
    • петрушка – 10 г
    • майонез – 70 г

    Сначала отвариваем рис, добавляем к нему измельченный огурцы, лук и крабовое мясо. Перемешиваем все с майонезом и выкладываем на крекеры. Делаем так несколько раз, верхний слой украшаем петрушкой.

    Салат слоеный с копченой скумбрией

    Ингредиенты:

    • скумбрия копченая – 1 шт.
    • соленый крекер круглый – 200-250 г
    • соленые огурцы – 2 шт.
    • яйца – 5 шт.
    • сыр – 200 г
    • чеснок – 1 головка
    • оливки – 1 банка
    • майонез – 100 г
    • петрушка – 50 г

    Делаем сначала заправку, которой будем смазывать все слои. Для этого рубим петрушку, измельчаем чеснок и перемешиваем с майонезом. Нарезаем кубиками копченую скумбрию и разделяем ее на 2 части. Выкладываем на блюдо 1/2 часть крекера, на него кладем рыбу и тонким слоем намазываем майонез. Далее кладем тертые яйца и огурцы. Потом опять печенье, рыба, заправка, сыр и оливки. Украшаем веточками петрушки.

    Салат с печенью трески и крекером

    Ингредиенты:

    • печень трески – 1 банка
    • картофель – 3 шт.
    • соленый крекер – 6 шт.
    • киви – 2 шт.
    • майонез – 3 ст. ложки
    • морковь – 2 шт.
    • твердый сыр – 150 г

    Отварной картофель, морковь и сыр трем на терку в отдельные емкости. Крекер измельчаем, печень трески мнем вилкой. Делаем такой соус: взбиваем блендером киви с майонезом. Выкладываем на блюдо слоями, каждый смазывая зеленым соусом. Сначала картофель, потом крекер, печень трески морковь и сыр.

    Ингредиенты:

    • соленый крекер – 1 пачка
    • сырокопченая колбаса – 200 г
    • колбасный сыр – 150 г
    • лук красный – 1 шт.
    • майонез – 3 ст. ложки
    • сметана – 1 ст. ложка
    • горчица в зернах – 1 ст. ложка
    • зелень – 3-4 веточки

    Готовим салатную заправку: смешиваем майонез с горчицей и сметаной. Нарезаем соломкой колбасу и сыр, лук – полукольцами, крекер – разламываем на несколько частей. Все перемешиваем и украшаем веточками зелени.

    Солнечный салат с крекером

    Ингредиенты:

    • копченое куриное филе – 500 г
    • морковь вареная – ? шт.
    • консервированная кукуруза – 200 г
    • пекинская капуста – 200 г
    • твердый сыр – 100 г
    • маринованные грибы – 30 г
    • крекеры соленые мелкие – 200 г
    • майонез – 1 ст. ложка
    • горчица – 1 ч. ложка

    Шинкуем пекинскую капусту, режем кубиками морковь, сыр и копченое филе, добавляем крекер, маринованные грибы и кукурузу. Перемешиваем все с горчицей и майонезом, посыпаем тертым сыром.

    Салат с копченым лососем

    Ингредиенты:

    • копченый лосось – 200 г
    • салатные листья – 100 г
    • мягкий сливочный сыр – 200 г
    • салатный лук – 1 шт.
    • огурцы свежие – 2 шт.
    • яйца – 3 шт.
    • крекер – 50 г
    • майонез – 2 ст. ложки

    Режем рыбу тонкими кусочками, разделяем на 2 части. На блюдо кладем салатные листья, потом рыбу, смазываем сливочным сыром, далее идут мелко порезанный лук и крекер, далее опять сливочный сыр и оставшаяся половина рыбы. Ее мы покрываем измельченными огурцами, смазанными майонезом. Посыпаем тертыми яйцами. Посередине салата делаем розочку из рыбы.

    Итальянский салат с крекером

    Ингредиенты:

    • мелкий соленый крекер – 100 г
    • помидоры – 2 шт.
    • огурцы – 2 шт.
    • красный лук – 1 шт.
    • базилик – 1 пучок
    • масло оливковое – 1 ст. ложка
    • красный винный уксус – 1 ст. ложка

    Тонкими ломтиками нарезаем все овощи, поливаем уксусом с оливковым маслом и посыпаем итальянский салат крекером.

    Слоеный салат из крекеров и морепродуктов

    Ингредиенты:

    • креветки – 100 г
    • крабовые палочки – 100 г
    • красная соленая рыба – 100 г
    • васаби – ? ч. ложки
    • майонез – 2 ст. ложки
    • оливковое масло – 1 ст. ложка
    • крекер – 200 г
    • каперсы – 2 ст. ложки
    • маслины – 50 г

    Мелко нарезаем крабовые палочки и креветки. Выкладываем их на половину крекеров и поливаем заправкой, которую готовим из масла, васаби и майонеза. Сверху кладем каперсы и еще слой печенья. Далее идет рыба, заправка и маслины.

    Закусочный салат из крекеров

    Для приготовления понадобится:

    крекер «рыбки»-200 гр.

    консервы в масле-1 банка (сайра, сардина)

    морковь-1 шт.

    яйца-3 шт.

    Чтобы удобней было выкладывать крекер, я заранее смешала его с майонезом (добавила ложку сметаны).

    Лук с морковкой обжариваем на раст. масле. Консервы размять вилкой. Яйца и сыр натереть на тёрку.

    Крекеры, консервы, крекеры, обжаренный лук с морковкой, крекеры, яйца, крекеры, сыр.

    Оставить салат пропитаться несколько часов.
    Салат с крекерами

    200 гр. красной рыбы (семга, форель)
    300 гр. очищенных креветок
    100 гр. сыра
    3 яйца
    70 гр. оливок
    Помидор, лимон
    Соус – майонез и сметана(йогурт)

    У этого сала будет несколько начинок.
    Приготовление:

    Первая начинка – отварить кальмары, мелко порезать или пропустить через блендер, смешать с 1/2 частью плавленого сыра, порезать укроп и добавить туда же.
    Вторая начинка это обжаренные шампиньоны с мелкопорезанным луком. После этого смешать со второй частью плавленого сыра.
    Третья начинка – это тертый сыр с майонезом и чесноком.
    Теперь выкладываем 6 крекеров и смазываем первой начинкой, потом сверху еще 6 крекеров, их смазываем уже второй начинкой, сверху 3тий слой крекеров и сырно-чесночную смесь. Украшаем в соответствии с вашими пожеланиями и оставляем минут на 40 в холодильнике.

    Салат «Пикантный» с баклажанами и крекерами
    4 небольших баклажана (1 большой)
    4-5 помидорин
    1 болгарский перец
    70-80 гр. крекера
    ? красной луковицы
    1-2 зубчика чеснока
    50 гр. сыра
    майонез
    растительное масло
    соль
    черный перец

    Способ приготовления:
    Баклажаны порезать кружочками и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Обсушить на бумажном полотенце. Затем нарезать крупной соломкой.
    Помидоры и лук порезать полукольцами, перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Посолить, поперчить, и заправляем небольшим количеством майонеза.
    Сыр натереть на терке.
    Салат выкладываем на тарелку слоями:
    1 слой – баклажаны.
    2 слой – крекеры.
    3 слой – смесь из помидор, перца, лука.
    4 слой – сыр.
    салат рыбный

    100 грамм крекера (соленого или с луком, по желанию)
    1 банкарыбной консервы (любой в собственном соку или масле)
    100 грамм сыра
    1 луковица-репка
    3 вареных вкрутую яйца
    майонез 300 грамм
    2 ст.л растительного масла для обжарки лука
    веточки петрушки и укропа для украшения

    Приготовление:
    Салат делается слоями.
    Репчатый лук заранее мелко порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Остудить.
    Крекер потолочь.
    Сыр натереть на терке.
    Рубнгую косерву вынуть из банки и размять.
    В отдельной миске смешать крекер с майонезом, выложить на дно салатника.
    Далее слой рубленного яйца, немного майонеза.
    Слой обжареного лука, немного майонеза.
    Слой сыра, слой консервы, немного майонеза.
    Самый верхний слой — тертый сыр.
    Украшение веточками зелени петрушки и укропа.
    Для улучшения вкуса салата необходимо, чтобы продукты были одинаковой температуры.
    Перед подачей на стол следует дать настояться салату не менее 10 часов в холодильнике.
    Салат из крекеров *Нежность*

    Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 6

    Гораздо проще удивить гостей, подав салат из не сочетаемых на первый взгляд продуктов. Но далеко не все готовы отважиться на такой смелый эксперимент. Однако можно блеснуть кулинарным талантом, просто добавив в классическое сочетание еще один ингредиент. Например, в этом салате к рыбе, яйцам и сыру кладут соленый крекер, и его вкус преобразуется до неузнаваемости.

    Ингредиенты:

    • Крекер соленый — 150-200 гр
    • Яйцо — 4 шт
    • Рыбные консервы — 1 банка
    • Лук зеленый — 1/2 пучка
    • Сыр — 200 гр
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Майонез —

      На плоское блюдо выложить слой крекеров по размеру чуть меньше, чем сама тарелка. Конечно, если печенье будет квадратным, то и блюдо должно быть таким же. Крекеров может понадобиться чуть больше или меньше.

      Сваренные вкрутую яйца натереть на крупной терке и смешать со столовой ложкой майонеза. 2 желтка из общего количества оставить для украшения верха. Равномерно распределить массу на крекерах.


      Выложить еще слой крекеров, также как и в первый раз.


      Для следующего слоя открыть любые рыбные консервы (сайру, лосося, сардину и так далее). Слить жидкость, рыбу размять вилку, удалив косточки, и смешать с ложкой майонеза. Выложить на крекеры.


      Посыпать рубленным зеленым луком. Если его не нашлось, можно заменить на небольшую головку репчатого. Только его желательно немного замариновать в уксусе или обдать кипятком.


      Выложить предпоследний слой крекеров. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить к нему измельченный зубчик чеснока и ложку майонеза. Все хорошо перемешать. Распределить на поверхности крекеров.


      Выложить последний слой крекеров. Смазать майонезом и посыпать тертыми желтками (их ранее откладывали).


      Украсить по желанию зеленью и овощами. Оставить на 2 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник минимум на час. За это время крекер пропитается и размякнет. Подавать нарезанным, как торт, на кусочки.


    Тематические материалы:

    Обновлено: 10.06.2019

    103583

    Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

    Салат «Рыбачка» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Салат очень простой. Я готовила с запеченной скумбрией, также будет вкусно и с копченой. Если Вы не очень любите эту рыбу (хотя рекомендую приготовить именно с ней), то его можно приготовить из любой рыбы — отварной, запеченной или горячего копчения, но только не консервированной — будет не то (как-то готовила с лососем консервированным, меньше понравилось). Вкуснее, конечно, с рыбкой копченой, а с вареной — более диетический вариант, но вкус будет менее ярким. С вареной рыбой рекомендую готовить с солеными огурцами. Салат отлично подойдет соблюдающим пост, если использовать постный майонез — здесь есть рецепты, например, на аквафабе.

    Ингредиенты

    скумбрия запеченная или копченая1 шт
    огурец свежий (или соленый)2-3 шт
    яблоко1 шт
    горошек зеленый300 г
    лук зеленый (или репчатый)по вкусу
    сольпо вкусу
    свежемолотый перецпо вкусу
    майонез

    Общая информация

    Сложность

    Легкий

    Рыбу (запеченную, копченую или отваренную) освободить от кожи, выбрать косточки, разобрать пальцами.
    Огурцы для копченой рыбки берем свежие, а для запеченной или вареной — свежие, соленые или соленый+свежий. Поскольку запеченная скумбрия обладает достаточно ярким вкусом, как и копченая, я брала свежие огурцы.
    Огурцы и яблоко режем кубиком. Яблоко на мой вкус сюда лучше идет кисло-сладкое. Из горошка сливаем жидкость. Лук рубим. Я в этот раз готовила с зеленым луком, но и с репчатым тоже будет вкусно — хватит 1-й небольшой луковки.
    Все смешиваем в салатнике, приправляем солью и перцем, заправляем майонезом. Приятного аппетита!

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Крекер соленый что можно из него сделать. Бюджетно и необычно! Блюда из крекеров. Закуска из крекеров с брынзой

    Закуска на крекерах — очень интересное блюдо на скорую руку. Закуска готовится очень быстро из самых доступных продуктов и является прекрасной альтернативой привычным бутербродам. Готовиться это блюдо считанные минуты, а выглядят яркие крекеры на праздничном столе очень аппетитно.

    Закуска на крекерах с сыром

    Ингредиенты:

    • Крекеры квадратные, соленые — 20 шт.
    • Сыр, тонкие ломтики — 5 ломтиков
    • Сосиски — 2 шт.
    • Огурец соленый — 1 шт.
    • Кетчуп — по вкусу
    • Горчица — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Выложить крекеры на противень, застеленный пергаментом. Каждый ломтик сыра разрезать на 4 квадратика. Огурец мелко нарезать.
    2. Выложить сыр на крекеры. Сверху выложить горчицу и кетчуп, а также немного нарезанного огурчика.
    3. Сосиски нарезать толстыми кружочками и выложить сверху на огурец.
    4. Поместить закуску на крекерах, с сыром и сосисками, в разогретую до 180 градусов духовку, готовить простую закуску на крекерах 10-12 минут, до расплавления сыра.

    Если неожиданные гости уже на пороге, а у вас только пачка крекеров в шкафчике да остатки сыра и ветчины в холодильнике, значит, расстраиваться и переживать о закуске нет никаких причин! Ведь все, что нужно, для легкого перекуса у вас имеется

    Ингредиенты:

    • крекеры;
    • 150 гр. ветчины;
    • 150 гр. колбасного сыра;
    • 3 яйца;
    • 1 помидор;
    • петрушка;
    • майонез.

    Способ приготовления:

    1. Сыр очистить от кожицы, натереть на средней терке. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить, натереть на крупной терке. Ветчину нарезать маленькими кубиками.
    2. Смешать ветчину, сыр, яйца, заправить майонезом. Чайной ложкой выложить салат на крекер. Украсить кусочком помидора и веточкой петрушки.

    Деликатесная закуска на крекерах

    Ингредиенты:

    • крекеры300граммов
    • творог нежирный400граммов
    • масло сливочное3ст. ложки
    • орехи грецкие очищенные4ст. ложки
    • чеснок2зубчика
    • кинза рубленая1ст. ложка
    • перец черный молотыйпо вкусу
    • сольпо вкусу

    Способ приготовления:

    1. Ядра грецких орехов слегка обжарьте без добавления масла, измельчите. Чеснок разотрите с солью.
    2. Сливочное масло размягчите на водяной бане.
    3. Творог соедините с маслом, орехами, чесноком, перцем и перемешайте до образования однородной массы.
    4. При подаче разложите массу горками на крекеры, посыпьте рубленой зеленью кинзы.
    5. Подавайте на блюде.

    Ингредиенты:

    • Крекер соленый — 100 Грамм
    • Крабовые палочки — 150 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Сыр пастообразный — 100 Грамм
    • Майонез — 1-2 Чайных ложек

    Способ приготовления:

    1. Яйца отварим, остудим и очистим. Немного измельчим.
    2. С крабовых палочек снимаем пленку.
    3. Все, кроме крекера, кладем в чашу блендера. Измельчаем.
    4. Раскладываем печенье.
    5. Кондитерский мешок наполняем крабовой массой.
    6. Насадку нужно брать пошире, чтобы масса не застревала.
    7. Аккуратно выкладываем массу на крекеры.
    8. Украшаем на свой вкус. У нас — ягодки калины и петрушка.

    Закуска на крекерах с крабовыми палочками

    Оригинальная закуска на скорую руку. Плавленый сыр лучше взять пастообразный, чтобы закуска держала форму и была мягкой и нежной. Смотрите мой рецепт, и узнаете, как приготовить закуску на крекерах. Выбирая сыр в магазине, я обратила внимание на чистый без добавок и сыр со вкусом паприки. Я думаю, что оба варианта дадут прекрасный результат. Можно часть закуски сделать с одним вкусом, а часть — с другим. Но самый яркий вкус дают крабовые палочки, закуска получилась очень нежной.

    Ингредиенты:

    • Крекер соленый — 100 Грамм
    • Крабовые палочки — 150 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Сыр пастообразный — 100 Грамм
    • Майонез — 1-2 Чайных ложек
    • Зелень — 1 Пучок (для украшения)

    Способ приготовления:

    Острая закуска на крекерах

    Всего около 10 минут вам потребуется, чтобы воспроизвести на своей кухне это блюдо. Насыщенный вкус чили нравится далеко не всем, так что закуска однозначно для любителей остренького.

    Ингредиенты:

    • Луковица — 1 Штука
    • Помидор — 1 Штука
    • Консервированная кукуруза — 200 Грамм
    • Чили — 1-2 Штук
    • Томатный соус — 5-7 Ст. ложек
    • Соль, сыр и зелень — По вкусу
    • Крекеры — 150 Грамм (примерно)

    Способ приготовления:

    1. В глубокую мисочку отправьте измельченные кубиками лук и помидор, кукурузу.
    2. Добавьте мелко нарезанный чили, немного соли и при желании молотую паприку. Аккуратно перемешайте.
    3. Разложите на рабочем столе крекеры. Добавьте чуть томатного (острого или нет по вкусу) соуса.
    4. Разложите овощи.
    5. По желанию присыпьте сыром
    6. И дополните зеленью

    Закуска из крекеров с брынзой

    Эту закуску легко и быстро можно приготовить не только когда гости на пороге. Она отлично подходит для любых посиделок, всегда принимается на «ура» и довольно быстро съедается. Вкусно, легко и просто. Эту закуску можно приготовить буквально в считанные минуты. Простая, но вкусная, она так же быстро съедается, как и готовится. Приготовьте крекер с брынзой к чашечке утреннего кофе и тоже будет вкусно.

    Ингредиенты:

    • Крекеры соленые — 8-10 Штук
    • Брынза — 150 Грамм
    • Зелень укропа — 20 Грамм
    • Сметана — 2 Чайных ложки
    • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
    • Клюква — 20-25 Штук

    Способ приготовления:

    1. Вот практически все ингредиенты для создания закуски.
    2. Вместо брынзы можно взять любой соленый сыр или обычный творог, но добавить к нему соли по вкусу
    3. Брынзу раскрошим вилкой, зелень укропа помоем, обсушим и мелко нарежем.
    4. И не забудьте оставить несколько веточек для украшения.
    5. Смешаем брынзу с зеленью, майонезом и молотым черным перцем.
    6. Можно добавить измельченный чеснок. Перемешиваем.
    7. И аккуратно, чтобы не разломать хрупкие крекеры, наносим массу на печенья.
    8. Если есть время, можно использовать кондитерский шприц, а если времени в обрез — просто намазываем ножом.
    9. И последний штрих — украшаем крекеры зеленью и ягодами клюквы.

    Крекеры с кремом из авокадо

    Эта легкая и очень вкусная закуска понравится всем без исключения. На тонком хрустящем крекере — пикантный и пряный крем из авокадо. Вкусно, просто и быстро. Простая и полезная закуска приятно разнообразит ваш стол. Хрустящие крекеры с нежнейшим кремом из авокадо, чеснока, сыра и креветок — это очень вкусно. К тому же, готовится буквально за 10 минут.

    Ингредиенты:

    • Авокадо — 1 Штука
    • Сыр — 50 Грамм (тертый)
    • Майонез — 1 Ст. ложка
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Крекеры — 100 Грамм
    • Креветки — 100 Грамм

    Способ приготовления:

    1. Авокадо почистите, нарежьте кубиком и положите в чашу блендера.
    2. Сюда же добавьте натертый сыр, очищенные вареные креветки, чеснок.
    3. Добавьте майонез. Измельчите всё до однородного состояния, посолите.
    4. Выложите на крекеры и подайте к столу!

    Грибная закуска на крекерах

    Ингредиенты:

    • Опята натуральные — 100 г
    • Шампиньоны натуральные — 100 г
    • Сыр творожный — 150 г
    • Сметана — 100 мл
    • Лук репчатый красный — 50 г
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Зелень — по вкусу
    • Оливковое масло — 1 дес. л.
    • Соль,перец — по вкусу
    • Крекеры

    Способ приготовления:

    1. Очищаем лук, чеснок и мелко нарезаем, затем обжариваем на оливковом масле.
    2. К луку и чесноку добавляем промытые шампиньоны и опята, тушим пять минут.
    3. Соединяем творожный сыр,сметану, обжаренные грибы, лук, чеснок, измельченную зелень, солим,перчим и измельчаем до однородной массы с помощью блендера.
    4. Берем крекеры и на них, с помощью кондитерского мешка, отсаживаем сырно-грибную массу.
    5. Украшаем опятами и веточками петрушки.

    Ингредиенты:

    • солёный крекер — 200 г
    • отварная куриная грудка (филе) — 230 г
    • яйца — 4 штуки
    • китайская капуста — горсть
    • листовой салат — горсть
    • свежий укроп — по вкусу
    • майонез — по вкусу
    • соль — щепотка

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе я отваривала заранее. Если же вы варите для рецепта, то необходимо его остудить. Расщепила на кусочки и отправила в измельчитель.
    2. Пюрировала на максимальной скорости. Здесь важно лишь одно — чтобы курица была хорошо разваренной. Отварила, остудила и очистила яйца. Порубила их ножом довольно крупно. Выложила их в измельчитель, а к ним предварительно промытую, обсушенную и крупно порубленную зелень — листовой салат, пекинскую капусту, укроп.
    3. Они помогут начинке не быть сухой. Кстати, их количество можно и увеличить. Сюда же отправила и немного майонеза, чтобы масса получилась более податливой для блендера. Перемолола всё это в пюре и выложила к курице. Перемешала и скорректировала по вкусу и консистенции, добавив соль и майонез.
    4. Тщательно вымесила ещё раз. Крекер я взяла с сырным вкусом, квадратной формы. А так подойдёт любой, кроме, разве что, совсем мелкого. Каждое печенье смазала полученной массой. Её количество лучше отрегулировать по своему вкусу, ведь у каждого своё представление об оптимальном соотношении мучной составляющей и начинки.
    5. Для оформления я использовала любимые мною маслины. Порезала кружочками, а их в свою очередь поперёк надвое. Уложила в центр. А сверху присыпала мелко порубленным свежим укропом.

    Закуска на крекерах с свеклой

    Мы предлагаем вашему вниманию закуску на крекерах к празднику. Готовиться это блюдо считанные минуты, а выглядят яркие крекеры на праздничном столе очень аппетитно. Такое незамысловатое блюдо под силу приготовить даже неопытной хозяйке. Ингредиенты могут меняться от случая к случаю в зависимости от предпочтений гостей и возможностей хозяев.

    В качестве украшения подойдёт икра различных сортов, свежая зелень, маринованный имбирь, кунжут или тыквенные семечки. Чтобы продукты не обветривались, канапе готовят непосредственно перед подачей на стол. Вместо филе сельди можно использовать сёмгу или икру, а свёклу заменить пастой из авокадо, тогда закуска получится более сытной и экзотической. Включаем фантазию и удивляем гостей необычными сочетаниями!

    Ингредиенты:

    • Филе сельди малосольной – 1 шт.;
    • Плавленый сырок – 1 шт.;
    • Свекла – 1 шт.;
    • Майонез – 2 ст.л.;
    • Крекер или вытяжное печенье;
    • Маринованный имбирь по вкусу;
    • Щепотка молотого перца;
    • Красная икра – 1 ст.л.;
    • Зелёный лук для украшения;
    • Щепотка кунжута.

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления этой оригинальной закуски вам необходимо предварительно запечь свёклу. Для этого сполосните корнеплод, оберните фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут (при температуре 180 градусов).
    2. Совет: бывает, что свёкла попадается пресная и совсем без сладости, в готовой закуске она получается не очень вкусной. Чтобы избежать такого момента, при покупке свёклы на рынке посоветуйтесь с продавцом. А вообще, я выбираю удачный сорт свёклы для своих рецептов, только методом пробы на вкус.
    3. На мелкой тёрке измельчите очищенную свёклу, затем хорошо отожимите мякоть от лишнего сока. Переложите свекольную массу в глубокую пиалу.
    4. Мелко натрите плавленый сырок и отправьте к свёкле.
    5. Добавьте в свекольную массу майонез, и смешайте все компоненты вилкой. Маринованный имбирь придаст пикантности закуске, используйте его по вкусу. Если свёкла после запекания оказалась не сладкой, тогда рекомендую в получившуюся массу добавить пол чайной ложки мёда.
    6. Филе малосольной сельди проверьте на косточки, удалите их. Затем нарежьте филе порционными кусочками.
    7. В качестве основы используйте круглый крекер или вытяжное печенье. Чтобы закуска получилась более аккуратной, используйте кулинарное кольцо.
    8. Не забудьте смазать внутреннюю поверхность кольца растительным маслом, чтобы масса не прилипала и не теряла форму. Выложите свекольно-сырную массу ложкой и разровняйте поверхность, затем снимите кулинарное кольцо.
    9. На каждое канапе аккуратно положите по кусочку сельди.
    10. Перед подачей на праздничный стол украсьте канапе красной икрой и зелёным луком.

    Вариации:

    • Закуску на крекерах можно готовить из разных ингредиентов. К вину можно подать крекеры с рыбой, а к шампанскому будет хорошо нежное сочетание сливочного сыра и фруктов. Для вечернего чаепития вместо крекеров можно взять сладкое печенье и украсить его кремом и ягодами.
    • Для романтического ужина выберите мягкий козий сыр и рукколу, это пикантное сочетание проверенный афродизиак. Перед тем как готовить такую закуску, поинтересуйтесь у своего партнёра, любит ли он руккой.

    Закуска из крекеров с курицей и огурцами

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка отварная 1 шт
    • Яйца отварные 2 шт
    • Помидор 1 шт
    • Майонез 2 ст. л
    • Крекеры 300 г
    • Огурец 1-2 шт
    • Соль по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Отварное филе курицы мелко нарежьте поперёк волокон. Можно использовать консервированную курицу, в банках она мягче, но тогда вам нужно будет слить хорошо всю жидкость
    2. Сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте или натрите на тёрке.
    3. Из помидора удалите все семена и нарежьте мелкими кубиками.
    4. Смешайте измельчённую курицу с помидорами, яйцами и майонезом.
    5. Майонез добавляйте постепенно, чтобы его в начинке не оказалось слишком много.
    6. Попробуйте на вкус и посолите, если понадобится.
    7. Огурец очень тонко нарежьте кружочками.
    8. Выложите на крекер одну чайную ложку начинки, сверху накройте её огурцом.
    9. Можно добавить маленькую веточку укропа.
    10. Если до прихода гостей остаётся время, поместите начинку в холодильник, и только перед самой подачей делайте закуску, чтобы крекеры остались хрустящими.

    Ингредиенды:

    • Крекер соленый — 100 Грамм
    • Крабовые палочки — 150 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Сыр пастообразный — 100 Грамм
    • Майонез — 1-2 Чайных ложек
    • Зелень — 1 Пучок (для украшения)

    Способ приготовления:

    1. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы.
    2. Все ингредиенты, кроме крекера, положите в чашу измельчителя.
    3. Измельчайте продукты до однородной кремообразной массы. Солить не нужно.
    4. Разложите печенье. Крабовой массой наполните кондитерский мешок.
    5. Насадка пусть будет самая широкая, чтобы масса не застревала. Высадите крабовый крем на крекеры.
    6. Украсьте закуску на свой вкус.

    Легкая закуска из крекеров

    Ингредиенты:

    • 12 круглых крекеров
    • кетчуп или томатная паста
    • моцарелла для приготовления пиццы (можно заменить сыром Эмменталь, порезав его на кубики)
    • бекон
    • любая зелень для украшения (идеально подходит петрушка)

    Способ приготовления:

    1. Сверху каждого крекера положите чайной ложечкой кетчуп или томатную пасту.
    2. Поверх кетчупа разложите кубики моцареллы.
    3. Поместите крекеры в заранее разогретую духовку на 4-5 минут до запекания моцареллы.
    4. Тем временем приготовьте 12 кусочков бекона, порезанного на тонкие листочки и разложите их поверх моцареллы после того, как достанете крекеры из печи.
    5. Закуска практически готова! Осталось лишь украсить ее веточками зелени по вкусу.

    Закуска на крекерах «Праздничная»

    Ингредиенты:

    • Крекеры (соленых и сухих) 7-10 шт
    • Помидоры черри 5-6 шт
    • Свежий огурец 1 шт
    • Редис 2-3 шт
    • Сыр творожный 200 г
    • Петрушка (зелень) по вкусу
    • Листья салата по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Крекеры должны быть сухие и соленые.
    2. На крекеры выкладываем творожный сыр (можно через мешок с насадкой).
    3. Готовим так все крекеры
    4. Выкладываем на блюдо с листьями салата, добавляем кусочки огурца и редиса.
    5. В середину половинку помидора черри.
    6. Украшаем зеленью.

    Закуска на крекерах с крабовыми палочками

    Ингредиенты:

    • Крекер соленый — 100 Грамм
    • Крабовые палочки — 150 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Сыр пастообразный — 100 Грамм
    • Майонез — 1-2 Чайных ложек
    • Зелень — 1 Пучок (для украшения)

    Приготовление:

    1. Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы.
    2. С крабовых палочек снимите обертку. Откройте сыр. Приступим!
    3. Все ингредиенты, кроме крекера, положите в чашу измельчителя.
    4. Количество майонеза — 1-2 чайные ложки, не больше.
    5. Измельчайте продукты до однородной кремообразной массы. Солить не нужно.
    6. Разложите печенье. Крабовой массой наполните кондитерский мешок.
    7. Насадка пусть будет самая широкая, чтобы масса не застревала. Высадите крабовый крем на крекеры.
    8. Закуска почти готова. У меня по количеству вышли две такие дощечки.
    9. Украсьте закуску на свой вкус, у меня были ягодки калины и петрушка.

    Изысканная закуска на крекерах

    Ингредиенты:

    • 1 упаковка крекеров;
    • 150 грамм ветчины;
    • 150 грамм колбасного сыра;
    • 3 куриных яйца;
    • 1 крупный помидор;
    • Петрушка по вкусу;
    • Майонез по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Чтобы приготовить такое вкусное блюдо, как закуска на крекерах, нужно начать со следующего шага приготовления. Читайте ещё:
    2. Для начала очищаем колбасный сыр от шкурки, а затем пропускаем его через среднюю тёрку. Параллельно, отварим яйца вкрутую, остудим их под потоком холодной воды и снимем скорлупу. Яйца натрём на крупной тёрке.
    3. Параллельно, нарежем ветчину на небольшие кубики, а затем смешаем в небольшой миске ветчину, сыр и яйца. Следом, заправим их майонезом и добавим соль по вкусу, снова перемешаем.
    4. Следом, нам нужно выложить по 1 чайной ложке этой начинки на каждый крекер. Петрушку промоем, обсушим и измельчим. А помидор промоем и нарежем на небольшие кубики. Украшаем ими наши крекеры и сразу подаём их на стол.
    5. Вот и всё, так просто у нас с вами получилось приготовить на ваше праздничное мероприятие новое блюдо. Вы можете предложить вашим самым маленьким домочадцам принять участие в приготовлении такого простого блюда, чтобы они смогли похвалиться и своим участием перед гостями!
    6. Такое блюдо, как закуска на крекерах, очень выручает, когда необходимо приготовить что-то вкусное и в то же время красивое, а времени на это особо нет. Взгляните на этот рецепт, прочтите его за пару минут, а за следующие 15 вы уже сможете приготовить эту невероятную вкуснятину и подавать ее на стол.

    Многие хозяйки любят побаловать семью в выходной день вкусными десертами собственного изготовления. Особенно нежными и аппетитными получаются пирожные, чизкейки, колбаски, пироги, рулеты, приготовленные на основе печенья. Чтобы приятно удивить родных во время чаепития, можно сделать оригинальный торт из печенья «Рыбки», который обязательно понравится всем сладкоежкам!

    Когда остаётся совсем мало времени перед приходом гостей, и нужно срочно создать что-нибудь вкусное, выручит незатейливый рецепт десерта из крекеров и сметаны.

    Такое лакомство не требует тепловой обработки, применения малодоступных ингредиентов или сложных манипуляций во время процесса приготовления.

    Готовится торт из печенья «Рыбки» без выпечки очень быстро и настолько легко, что справиться с ним сможет даже малоопытный кулинар.

    Необходимые продукты:

    • печенье «Рыбки» – 0,45 кг;
    • сметана – 0,7 кг;
    • щепотка ванили;
    • песочный сахар – 200 г;
    • измельчённый шоколад – 20 г.

    1. В эмалированную ёмкость положить сметану, соединить её с сахаром, добавить ванилин и интенсивно размешать до однородности.
    2. В полученную массу всыпать крекеры, перемешать, а затем оставить на четверть часа, чтобы печенье пропиталось сметанным кремом и немного разбухло.
    3. Застелить дно глубокой чаши пищевой плёнкой, переложить в неё десертную смесь и поставить в холодильник на три часа.
    4. По истечении этого времени перевернуть застывший торт на поднос и посыпать шоколадной стружкой.

    Аппетитный и вкусный торт из печенья «Рыбки» со сметаной готов. Его осталось порезать треугольниками и подать к столу с горячим чаем или чёрным кофе.

    Готовим со сгущёнкой

    Восхитительный десерт из крекеров со сгущёнкой и свежим творогом придётся по вкусу взрослым и детям. Торт обладает нежнейшей консистенцией и изумительным вкусом, а изготовить его можно на своей кухне буквально за полчаса!

    Необходимые продукты:

    • йогурт (натуральный) – 0,45 кг;
    • творог (средней жирности) – 300 г;
    • крекеры «Рыбки» (несолёные) – 0,32 кг;
    • масло из сливок – 95;
    • грецкие орехи – 60 г;
    • сгущёнка – 55 мл.

    1. Взять форму небольшого размера, покрыть пищевой бумагой и наполнить слоем из печенья толщиной около 3 см.
    2. Равномерно залить крекеры йогуртом и отправить на два часа в холодное место для пропитки.
    3. Чтобы сделать крем, надо соединить подтопленное масло с творогом и сгущённым молоком. Затем хорошо перемешать до получения упругой, нежной массы.
    4. После этого достать застывшую заготовку из печенья и разрезать её пополам.
    5. Смазать одну часть торта кремом, сверху положить вторую половину и тоже покрыть сладкой массой, уделяя внимание боковым поверхностям.
    6. Поломать орехи на маленькие кусочки, потом измельчить несколько «рыбок», смешать продукты между собой и засыпать ими десерт.

    Приготовленное лакомство можно дополнительно украсить ярким мармеладом и шоколадными квадратиками. Хранить изделие до подачи следует в холодильнике.

    Как сделать десерт с бананом

    Для любителей фруктовых десертов есть замечательный рецепт быстрого торта из крекеров с черносливом и бананами. Такое угощение обладает душистым ароматом, приятным, сливочным вкусом и подарит истинное наслаждение во время чаепития.

    Необходимые продукты:

    • три спелых банана;
    • печенье «Рыбки» – 0,37 кг;
    • свежий чернослив – 6 шт.;
    • сметана (30%) – 500 г;
    • сахар белый – 185 г;
    • желатин – 23 г;
    • ванилин – 2 г.
    1. Желатин растворить в тёплой воде и оставить на пятнадцать минут для набухания.
    2. Засыпать в сметану ванилин, добавить сахар и тщательно растереть с помощью миксера.
    3. После этого положить во взбитую массу желатин и перемешать.
    4. Бананы очистить от шкурки, нарезать толстыми кружками.
    5. Чернослив вымыть и порезать на четыре части.
    6. На дно объёмного блюда выложить кружочки бананов, сверху поместить печенье «Рыбки» (160 г) и обработать его половиной сметанного крема.
    7. Затем положить слой из чернослива, потом – остальную часть крекеров и залить торт оставшимся кремом.

    Поставить десерт в холодильник на 5 – 6 часов, чтобы он хорошо пропитался. Потом перевернуть его банановым слоем кверху, засыпать кокосовой стружкой и предложить домашним попробовать.

    Торт «Сникерс» с печеньем «Рыбки» и арахисом

    Великолепный торт, состоящий из прослоек шоколадного бисквита, крекеров, арахиса и сливочного крема, своим внешним видом и вкусом напоминает популярную шоколадку «Сникерс». Сладкое, пышное лакомство выглядит довольно эффектно, поэтому отлично подойдёт для праздничного стола.

    Необходимые продукты:


    1. Разбить яйца в чашку, отделить желтки от белков и взбить их по отдельности с одинаковым количеством сахара.
    2. В глубокой посуде смешать кефир с какао. Затем добавить к ним муку и взбитые яйца, засыпать соду, посолить и хорошо перемешать.
    3. Смазать форму сливочным жиром, слегка посыпать мукой и заполнить полученным тестом.
    4. Поместить бисквит в горячую духовку и выпекать сорок минут при 175 градусах.
    5. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на две части.
    6. Высыпать орехи в сотейник и обжарить их до светло-коричневого оттенка.
    7. Жареный арахис соединить с печеньем и варёной сгущёнкой, размешать.
    8. Положить на блюдо одну часть разрезанного бисквита, смазать её ореховой массой.
    9. Сгущённое молоко соединить со сливками и интенсивно взбить в блендере. Затем распределить полученный сливочный крем по бисквиту с орехами и накрыть другим коржом.
    10. Растопить шоколадку над кипящей водой, потом влить сливки и проварить три минуты до загустения.
    11. Залить шоколадной глазурью торт и украсить его на своё усмотрение.

    Десерту дать настояться на холоде около восьми часов, затем разделить его на порции и угостить всех желающих. К нему желательно предложить тёплое молоко или чай с лимоном.

    Пошаговое приготовление с киви

    Для семейного торжества можно сделать торт из крекеров и сметанного крема с добавлением киви и винограда. Яркие и полезные фрукты придадут готовому лакомству свежий, насыщенный вкус, нежный аромат и очень соблазнительный вид.

    Необходимые продукты:

    • сахарный песок – 220 г;
    • две пачки печенья «Рыбки»;
    • киви – 6 шт.;
    • фиолетовый виноград (без косточек) – 200 г;
    • масло сливочное – 180 г.

    1. Заложить в блендер размягчённое масло, влить сметану, ввести сахар и активно взбить до пышности. После этого смешать приготовленный крем с печеньем.
    2. Застелить форму пищевой плёнкой, положить на её дно и стенки порезанные на кружочки киви, затем аккуратно распределяя, добавить виноградные ягоды.
    3. Сверху поместить половину смеси из крема и печенья, после чего положить слой винограда и покрыть его оставшейся частью взбитой массы.
    4. Закрыть изделие плёнкой, поставить на нижнюю полку холодильника и выдержать четыре часа.

    Готовый торт перевернуть на сервировочное блюдо и аккуратно убрать плёнку. Подавать десерт в холодном виде с любимыми напитками.

    Из крекера с йогуртом

    Торт из печенья в форме рыбок и йогурта готовится очень просто и получается необыкновенно вкусным. Такое лакомство может стать полноценным завтраком перед началом трудового дня или послужить приятным перекусом после обеда.

    Необходимые продукты:

    • крекеры «Рыбки» – 0,5 кг;
    • йогурт (малиновый или клубничный) – 230 г;
    • цветной мармелад – 100 г;
    • консервированный ананас – 80 г;
    • тростниковый сахар – 23 г;
    • нежирная сметана – 120 г.

    1. Печенье высыпать в миску и соединить с порезанным на небольшие дольки мармеладом. В полученную массу добавить нарезанный квадратиками ананас и перемешать.
    2. Выложить продуктовую смесь в миску, покрытую пищевой бумагой, залить йогуртом и поставить пропитываться в холодильник на три часа.
    3. После полного застывания перевернуть изделие на большое и плоское блюдо, затем декорировать его мармеладом, кондитерской крошкой и цукатами.

    Готовый торт порезать на кусочки, разложить по тарелкам и продегустировать. Десерт будет хорошо гармонировать с горячим какао, фруктовым соком или свежим чаем.

    Торт «Муравейник» из печенья «Рыбки»

    Интересный рецепт торта из крекеров с необычным названием «Муравейник» стоит взять на заметку всем любителям сладкого. Приготовить его не составит особого труда, а полученный результат приятно удивит своим аппетитным видом и многогранным вкусом.

    Необходимые продукты:

    • печенье «Рыбки» – 0,4 кг;
    • варёная сгущёнка – банка;
    • масло (82%) – 250 г;
    • грецкие орехи (дроблёные) – 180 г;
    • стружка из кокоса, тёртый шоколад – для декора.
    1. В глубокую чашу насыпать печенье и перемешать его с орехами.
    2. Чтобы сделать крем, надо расплавить масло, затем добавить к нему сгущённое молоко и взбить миксером до плотной и пышной консистенции.
    3. В растёртую массу всыпать крекеры с орехами и хорошо перемешать ложкой.
    4. Выложить сладкую смесь на поднос, придать ей форму пирамиды, затем обсыпать измельчённым шоколадом и кокосовой стружкой.

    Когда у вас нет времени на приготовление полноценного торта, замешивание теста и выпечку, а порадовать детей и домочадцев чем-то сладким нужно, вам на помощь придёт этот рецепт самого простого, самого экономного и самого быстрого торта из крекера и сметаны. Рецепт настолько лёгкий, что с приготовлением справится даже ребёнок. Да и времени это займёт всего 5-10 минут. Плюс минимальное количество ингредиентов. Как видите, этот торт – просто находка! Подойдёт он для тех, у кого нет духовки, а также хорош в летнее время, когда не хочется создавать жару на кухне во время выпечки. При всей своей простоте тортик довольно приятен на вкус.

    Это самый простой, базовый рецепт. По желанию в сметанный крем можно добавить ванилин, а к печенью мелко порезанный банан, орешки, ягоды, кусочки зефира или мармелада, чернослив, тёртый шоколад.

    Также к сметане можно добавить немного мягкого творога. В готовом изделии он заметен практически не будет, а дети съедят с удовольствием, даже те, кто творог не любит. Также можно вместо сахара смешать сметану со сгущенкой. Как видите, вариантов очень много!

    Ингредиенты:

    • несолёный крекер «рыбки» – 400 гр.
    • сахар – 1 стакан.
    • сметана – 600-650 гр.
    • ванилин или ванильный сахар — по вкусу.
    • бананы, шоколад — по желанию.

    Как приготовить торт из крекера и сметаны:

    В глубокой миске смешать сметану с сахаром и ванилином, пока сахар не растворится.

    Затем высыпать крекер Рыбки в сметанно-сахарную смесь, хорошо перемешать, оставить минут на 10, чтобы сметана впиталась, а крекер разбух (к печенью я еще добавила мелко порезанный банан).

    Теперь формируем наш торт. Можно сделать это в разъемной форме, можно придать форму горку. Я застелила глубокую миску пищевой плёнкой, уложила туда печенье в сметане, слегка прижала, чтобы внутри не было пустот, и поставила на несколько часов в холодильник.

    После этого перевернула готовый торт на плоскую тарелку и посыпала тёртой шоколадкой, её ушло буквально 15 граммов. Торт хорошо держит форму, отлично пропитался, приобрёл мягкую однородную консистенцию и нежный вкус.

    Существует много видов крекеров — хрустящего печенья на основе муки, яиц и сливочного масла. Соленые крекеры являются одним из наиболее популярных видов данного продукта. Не всякий знает, что нередко входят в диетический рацион людей, страдающих от болезней желудочно-кишечного тракта, поскольку все ингредиенты такого печенья легко усваиваются организмом. Также этот продукт может быть частью здорового завтрака. Многие хозяйки знают, что из соленых крекеров с овощами можно приготовить вкусные канапе или аппетитный салат. А чтобы быть уверенными в том, что соленые крекеры не содержат вредных вкусовых добавок, ценители натуральных продуктов используют рецепт, следуя которому это печенье можно приготовить в домашних условиях. Подобные рецепты можно без труда найти в интернете. Однако чрезмерно увлекаться этим полезным лакомством все же не стоит, так как калорийность соленых крекеров составляет 352 ккал на 100 г продукта.

    Black-Eyed Peas, Домашнее печенье и салат из цитрусовых — ужин за 10 долларов!

    С салом все лучше, в том числе с черноглазым горохом. Это очень простой, очень легкий рецепт, но поверьте мне, он соперничает со многими, многими другими более сложными рецептами. Иногда просто лучше. Это простой домашний ужин, который прилипнет к вашим ребрам и заставит вас хотеть второго или даже третьего. Но все хорошо. У вас будет много!

    О! Упоминал ли я? Традиционно черноглазый горох подают на Новый год, и считается, что он приносит удачу.Хорошая еда, которая приносит удачу. Чего же ты ждешь? Наслаждаться!

    Черноглазый горох:

    1 фунт сушеного черноглазого гороха, промытого и очищенного — 0,98 долл. США
    8 унций бекона или обычного бекона, нарезанного на куски, приготовленного (концы бекона дешевле, так что это мой очевидный, но вкусный выбор) — 2,00 долл. США
    1 столовая ложка измельченный чеснок — кладовая
    1 ст. л. оливкового или сливочного масла — кладовая
    1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками — 0,45 долл. США
    1 ч. л. свежемолотого черного перца — кладовая
    2 лавровых листа — кладовая
    1 ст. л. Soul Season или Cajun Spice — кладовая
    1-2 литра куриного бульона или воды (я добавляю 1 столовую ложку бульона в воду, это дешевле) – кладовая

    СТОИМОСТЬ: $3.43

    В большой кастрюле приготовьте бекон почти до готовности. Слейте 75% масла и верните на огонь. Добавьте к бекону лук и обжаривайте 3 минуты на среднем огне. Затем добавьте масло и чеснок и готовьте около минуты. Добавьте фасоль и заполните кастрюлю водой, по крайней мере, на 2 дюйма выше гороха. Добавьте приправу для души, перец, лавровый лист и бульонный порошок. Перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите 1 1/2 часа. Следите за тем, чтобы жидкость не стекала.

    По истечении 1 1/2 часа снимите крышку и доведите до быстрого кипения. Готовьте еще 30 минут или пока жидкость не выпарится, а горох не станет красивым и нежным.

    Конечно же, они идеально сочетаются с домашним печеньем (Mimi’s) и цитрусовым салатом.

    Цитрусовый салат:

    Салат:

    1/4 кочана салата и 1/4 кочана капусты, нарезанные 0,50 1 болгарский перец, нарезанный – 0,50

    Цитрусовая заправка:
    1/3 ст. масло – кладовая
    1 свежий лимон, сок – .25
    1/2 апельсина, сок – 0,50
    1 ч.л. сахара – кладовая
    1 ч.л. чеснока, измельченного или раздавленного – кладовая
    щепотка соли и перца – кладовая

    СТОИМОСТЬ: $2,78

    Смешайте все ингредиенты для заправки и очень хорошо взбейте. Можно использовать блендер или кухонный комбайн, но можно и вручную взбить. После смешивания добавьте в салат и поставьте в холодильник до подачи.

    Печенье Мими:

    Это очень простой рецепт бисквита и очень вкусный! Хотите верьте, хотите нет, но я получил это из книги, а НЕ из кулинарной книги. Я читал это в Shem Creek Дортеи Бентон Франк. Я иногда модифицирую свой с салом. Сегодня я смешала половину сала и половину сливочного масла. ВАУ! Идеально. Так просто и так вкусно!

    2 стакана муки общего назначения – 0,50
    1 столовая ложка разрыхлителя – кладовая
    1/2 чайной ложки соли – кладовая
    1/3 стакана растительного жира или сала (или даже сливочного масла) – 0,20
    3/4 стакана молока – 0,25

    Разогрейте духовку до 450 градусов. Муку, разрыхлитель и соль просеять вместе. Нарежьте сало и масло. Вмешайте молоко. Слегка присыпьте мукой большую разделочную доску или столешницу.Выложить тесто в центр. Слегка вымесить, 10 раз или около того. Слегка раскатайте до толщины 1/2 дюйма и нарежьте посыпанным мукой металлическим ножом или небольшим стаканом. Выпекать 10-12 мин. Подавать горячим! Получается около 10-12 бисквитов.

    СТОИМОСТЬ: $0,95

    ОБЩАЯ ИТОГО: $7,16

    Печенье «Майл Рут» | Обильная кухня

    Закусочная Ruth’s Diner является легендарной в штате Юта и известна своим печеньем Ruth’s Mile High Biscuits! Впервые мы пошли к Рут сразу после свадьбы в начале 80-х. Мне понравилась обстановка этой причудливой маленькой закусочной в каньоне Эмиграции, сразу за зоопарком в Солт-Лейк-Сити.

     

    Закусочная Рут в Юте

    Вы ели в закусочной Рут в Юте? Он находится в старом троллейбусе в Каньоне Эмиграции. Обстановка ресторана такая живописная. Сиденья находятся как внутри троллейбуса, так и снаружи в красивом внутреннем дворике с деревьями. Я люблю есть на улице летом и в уютной машине в прохладные месяцы.Моя любимая еда — завтрак, особенно печенье!

    Закусочная Ruth’s Diner наполнена историей штата Юта. Рут впервые открыла ресторан гамбургеров в 1930 году в центре Солт-Лейк-Сити, штат Юта. После того, как здание снесли, она купила старый троллейбус и вновь открыла свой ресторан в Каньоне Эмиграции. У Рут была построена квартира сзади, где она жила одна со своим чихуахуа почти 40 лет. О ее личности ходили легенды, и о ней до сих пор говорят в закусочной Ruth’s Diner, которая является одним из старейших действующих заведений общественного питания в Юте.

    Знаменитое печенье Рут Майл Хай

    Закусочная Ruth’s Diner наиболее известна своим печеньем Mile High Biscuits. Они высокие, пушистые и очень вкусные. Не похоже на типичное южное печенье, которое немного более слоеное. Это печенье скорее воздушное, чем слоеное, но занимает высокое место по шкале вкуса и, конечно, категории ностальгии! Когда я впервые попробовал знаменитое печенье Рут, я знал, что должен иметь рецепт и приготовить его дома.

    Это не копия рецепта — это НАСТОЯЩИЙ рецепт, используемый в закусочной Рут.Что ж, оригинальный рецепт немного усовершенствовали! После нескольких лет приготовления этого печенья (этот рецепт был первоначально опубликован в 2012 году на ABK) я обнаружил, что его нужно немного больше разрыхлить, поэтому я добавил пищевую соду и всегда использовал масло вместо маргарина, который требует оригинальный рецепт Рут. Первоначальный рецепт от Ruth’s также требует нарезать печенье на кружочки и выпекать, не упоминая об использовании сковороды с боковыми стенками и выпекании близко друг к другу, что необходимо для высокой высоты и квадратного вида печенья в закусочной Ruth’s Diner!

    И последнее замечание: я не уверен, Рут назвала это печенье «высотой в милю» потому, что печенье было таким высоким, или потому, что ресторан возвышается примерно на милю над уровнем моря? В любом случае, они вкусные!

    Как приготовить печенье Ruth’s Diner Mile High Biscuits — несколько важных советов!

    Этот рецепт готовится очень просто — тарелка подается к столу менее чем за 25 минут! Несколько советов по приготовлению печенья, как у Рут… Масло должно быть охлажденным, а не комнатной температуры. Я беру масло прямо из холодильника и добавляю его в миску. Вам также понадобится около 3/4 стакана пахты для этого рецепта бисквита, поэтому убедитесь, что у вас есть пахта в холодильнике. Я также добился успеха с порошковой пахтой, но предпочитаю свежую, если это возможно.

    Не переусердствуйте с тестом! Меньше обработки означает более легкий готовый продукт. Ключом является складывание, а не взбивание или чрезмерное перемешивание! Кроме того, чтобы печенье поднялось высоко, выпекайте его на сковороде так, чтобы края печенья касались друг друга.Не используйте форму для печенья. Печенью нужна поддержка противня и другого печенья, чтобы получилось высокое печенье «высотой в милю».

    У меня есть куча рецептов на ABK, которые помогут вам израсходовать пахту! Просто введите «пахта» в строку поиска . Некоторые из наших фаворитов: Aebleskivers с пахтой , Южные блины с пахтой , Салат из пасты BLT с домашней заправкой из пахты Ranch и многие другие.

    Печенье Рут «Высота мили» поднимется примерно на 2 дюйма, поэтому не пугайтесь, если оно окажется не таким высоким, как вы думали.Не миля в высоту, но это печенье даст больше подъема, чем обычное печенье. Я надеюсь, что вы любите готовить и есть это классическое печенье так же сильно, как и мы, и если вы находитесь в Юте, обязательно подъезжайте к Рут!

    Печенье Ruth’s Mile High Biscuits

    Высокие бисквиты Ruth’s Mile в штате Юта стали легендой! Этот рецепт прямо из закусочной Рут в Каньоне Эммиграции.

    Автор Ruth’s Diner, SLC, Юта

    Ингредиенты

    • 2 1/2-2 3/4 чашки мука общего назначения* см. примечания к рецепту
    • 1 1/2 чайная ложка соль
    • 1 столовая ложка сахар
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1 чайная ложка пищевая сода
    • 3 унция несоленое сливочное масло охлажденный и нарезанный мелкими кубиками (Рут использует маргарин)
    • 3/4 чашка пахта охладить и хорошо встряхнуть
    • 1 яйцо, взбитое
    • 1/4 чашка вода

    Инструкции

    1. Разогреть духовку до 425 градусов

    2. Смешайте 2 1/2 стакана муки, соль, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и масло до получения крошки с помощью формочки для печенья, двух ножей или пальцев.

    3. Добавьте пахту, яйцо и воду. Перемешивайте вилкой или большой посудой до тех пор, пока все влажные и сухие ингредиенты не будут объединены с помощью складывающего движения, а не перемешивания.

    4. Слегка раскатайте на посыпанной мукой поверхности в квадрат 6×6. Разрезать на 9 равных частей. Переместите на несмазанную маслом сковороду размером 8 × 8 или 9 × 9, чтобы выпекать.

    5. Выпекать при температуре 425°С в течение 12-15 минут.Достаньте из духовки и сразу подавайте!

    Примечания к рецепту

    1. Тесто будет более влажным или сухим в зависимости от вашего климата. Начните с 2 1/2 стакана муки. Когда все ингредиенты смешаны вместе, тесто должно быть эластичным, но не липким. Если тесто выглядит влажным, добавьте пару столовых ложек муки, посыпая его, пока тесто не перестанет блестеть (см. фото). Если тесто сухое, вы можете добавить в тесто немного воды или пахты, посыпав его сверху. а затем снова складываются вместе.
    2. Для выпечки печенья используйте сковороду, а не противень! Подробности смотрите в посте.
    3. Если использовать темную сковороду, печенье подрумянится сильнее и может быть готово ближе к 12-й минуте. Темная сковорода поглощает тепло и печенье готовится быстрее.
    4. Я использую линейку для определения диаметра 3-дюймового печенья, чтобы его было легче поместить обратно в форму при выпечке. Также рекомендуется использовать скребок для теста, чтобы переместить печенье в форму.
    5. Если вы удваиваете этот рецепт, используйте сковороду 9×13.

    Рыбное рагу и печенье из Северной Каролины со сливочным маслом «Where the Crawdads Zing» для супа (супа, салата и самми) по воскресеньям и #BlendsBash

    Не могу передать вам, как я был взволнован, когда ко мне обратилась замечательная Джуди из Поваренной книги книжного клуба , чтобы принять участие в их #BlendsBash, где представлены их творческие и вкусные смеси специй. У меня была возможность выбрать две смеси специй из их набора с умными названиями Bookish Blends, TV Blends и Song Blends, чтобы попытаться написать честный обзор. Меня соблазняли многие из них, но в итоге я остановился на двух Bookish Blends.
    Я опубликую свою вторую смесь позже на этой неделе, и я выбрал Where the Crawdads Zing , основываясь на своей любви к морепродуктам и книге Делии Оуэнс «Где раки поют». ( По совпадению, несколько месяцев назад я выиграл экземпляр этой книги в аккаунте The Book Club Cookbook в Instagram. ) История Кии, известной как « Болотная девушка » из бухты Баркли на побережье Северной Каролины, великолепна и завоевала мой сердце в этом году.Оказывается, смесь специй, вдохновленная им, не менее хороша. Это смесь семян сельдерея. морская соль, кайенский перец, порошок желтой горчицы, тимьян, паприка, черный перец, имбирь и лавровый лист — столько моих любимых специй! Я спокойно использую эту смесь для яиц, картофеля, запеченного лосося, и мне это нравится.
    Для моего рецепта (ов), вдохновленного им, я сначала хотел включить его в суп. Я нашел Рыбное рагу из Восточной Северной Каролины онлайн — на самом деле несколько рецептов, и подумал, что смесь рыбы, красного картофеля, специй, помидоров, пива и яиц будет интересной, а Северная Каролина — место действия книги. Я решил убрать бекон и колбасу ( Я не ем мясо ) и заменить специи Cajun на Where the Crawdads Zing . Чтобы получить двойную остроту, я испекла ( консервированных) бисквитов и смешала смесь специй со сливочным маслом Where the Crawdads Zing Compound Butter , чтобы сопровождать суп.


    Рыбное рагу из восточной части Северной Каролины
    Адаптировано из Timber2Table через RealTree.com
    ( Порции 6)

    2 ст. л. оливкового масла
    1 большая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
    1 ч. л. перца Алеппо или хлопьев красного перца
    2 ч. л. смеси приправ Where the Crawdads Zing
    1 ( 6 унций ) банка томатной пасты
    1 1/2 фунта красного перца картофель, нарезанный на четвертинки (неочищенный) 4 чашки овощного бульона
    2 чашки пива
    2 лавровых листа
    2 чайные ложки жидкого дыма
    1-2 чайные ложки вашего любимого острого соуса
    1 1/2 фунта толстого белого филе рыбы, нарезанного ломтиками
    6 больших яиц
    соль и перец

    Добавьте оливковое масло в большую суповую кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Добавьте нарезанный лук с небольшим количеством соли и пассеруйте от 7 до 10 минут, пока он не станет мягким. Добавьте перец, смесь приправ и томатную пасту и перемешайте, готовьте в течение нескольких минут до появления аромата. Добавьте картофель и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока картофель не начнет размягчаться.

    Добавьте овощной бульон, пиво, лавровый лист и острый соус и доведите до кипения. Накрыть крышкой и готовить около 15-20 минут. Добавьте рыбу и бульон или воду, если необходимо, и варите под крышкой 15 минут.

    Разбейте яйца по одному в небольшую чашку, осторожно выливая каждое яйцо в кипящий бульон, чтобы оно сварилось. Продолжайте, пока все яйца не будут распределены по поверхности супа. Накройте кастрюлю крышкой и варите еще 10–12 минут, пока яйца не сварятся, а желтки не станут твердыми. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

    Разлейте по мискам, убедившись, что в каждой миске есть яйцо-пашот и много рыбы и картофеля. Подавайте с печеньем, сливочным маслом и очень острым соусом. Наслаждаться.

    ——

    Где сливочное масло Crawdads Zing Compound
    Деб, Kahakai Kitchen

    1 пачка хорошего соленого сливочного масла
    2 ч. л. смеси приправ Where the Crawdads Zing Seasoning Blend

    Размягчите сливочное масло до комнатной температуры и добавьте смесь приправ до полного перемешивания. Поместите масло в сервировочное блюдо и поставьте в холодильник примерно на 30 минут, пока оно слегка не затвердеет. Используйте на тостах, печенье, хлебе, овощах и рыбе.

    Масло хранится около 2 недель в холодильнике.Дать нагреться до комнатной температуры для облегчения нанесения.


    Примечания/Результаты:  Мой суп никоим образом не является аутентичным, поскольку я не включил в него, среди прочего, колбасу и бекон, но он пикантный, ароматный и очень вкусный. Мне нравится дымность — частично от жидкого дыма, а также от смеси специй Where the Crawdads Zing . Еще лучше, чем суп, составное масло — так поют специи, смешанные с жирным маслом, из которых получается даже консервированное печенье (нет времени, ленивый, не пекарь…) вкусные. Погруженный в суп, приготовленный для дополнительной пикантной еды. Я с нетерпением жду возможности использовать свое масло и остальную часть моей смеси специй в различных блюдах. Хотя это, безусловно, хорошо работает с рыбой и морепродуктами, не уклоняйтесь от этой смеси, если вы ее не едите — эта смесь будет так же хороша для курицы, кукурузы в початках, картофеля фри или картошки. и я могу сказать вам, что это фантастика на яйцах.


    Спасибо The book Club Cookbook за эту забавную смесь приправ.Я не получил никакой компенсации за участие в #BlendsBash, и мои мысли и опыт использования смесей являются моими собственными.



    Скоро я поделюсь своей второй книжной смесью!

    Вы можете проверить всех блоггеров, участвующих в #BlendsBash, здесь:

    Теперь давайте заглянем на кухню Souper Sundays и посмотрим, кто здесь.


    Джуди из Без глютена Блог принес яркий и вкусный Салат на День Благодарения , чтобы поделиться и сказал: » Вдохновение для этот салат из местного итальянского ресторана, который мы часто посещаем на юге Майами.Этот тип салата является одним из их бестселлеров. Это красочный салат с нарезанным салатом романо, грецкими орехами, жареным красным перцем, нарезанным кубиками красным луком, голубой сыр, нарезанные кубиками помидоры, черные и зеленые оливки, нарезанный кубиками желтый перец. »


    Симона из briciole поделилась вдохновленным книгой Рагу из баклажанов и желтого горошка , сказав: « Рагу превосходное! Оригинальное блюдо подается с рисом басмати (приготовление которого занимает видное место в персидской кухне).Я не люблю белый рис (долгая история), поэтому я ел его в сопровождении других блюд, таких как жареный радиккьо ди Кастельфранко (разновидность внизу фотографии ниже). Это рагу, содержащее как овощи, так и белки, является полноценным и универсальным блюдом. »


    Спасибо Джуди и Симоне за то, что присоединились к нам на этой неделе!

    ( Если вы не знакомы с Воскресным ужином , вы можете прочитать о его происхождении здесь.  Я бы хотел, чтобы вы были здесь! Вот как…

    Присоединяйтесь к воскресному ужину на этой неделе с супом, салатом или бутербродом:


    • Соедините свой суп ( тушеное мясо, чили i 901 ), салат или блюдо для сэндвичей ( желательно за текущую неделю или месяц , но мы возьмем и более ранние посты )  на ссылке с изображением ниже и оставьте комментарий к этому посту так что я уверен, что не буду скучать по тебе. Также см. ниже информацию о том, что нужно сделать в своем сообщении в блоге, которое вы связываете с Souper Sundays, чтобы включить его в еженедельный обзор.
    и

    В вашем входном сообщении ( в вашем блоге ):

    • Упомяните Суп (суп, салат и самми) по воскресеньям в Kahakai Kitchen и добавьте обратную ссылку на этот пост.   ( Не заморачивайтесь, но будет вежливо и справедливо ссылаться на события, на которые вы ссылаетесь. удаленный. )
    • Вы можете добавить логотип Souper Sundays в свой пост и/или блог (совершенно необязательно).


    Меню | Завтрак | Обед | Ужин

    Завтрак

    1 ЯЙЦО И ТОСТ ИЛИ ПЕЧЕНЬЕ

    Добавить домашний картофель……..$5,25 $ 3,50

    2 ЯЙЦА И ТОСТ ИЛИ ПЕЧЕНЬЕ

    Добавить домашнюю картошку………$5.75 $ 4,25

    2 ЯЙЦА, КОЛБАСКА, ВЕТЧИНА ИЛИ БЕКОН И ТОСТ ИЛИ ПЕЧЕНЬЕ

    Добавить домашнюю картошку……….$8.00 $ 6,50

    СОУС И ПЕЧЕНЬЕ

    Сделано из 2 печенек на пахте, покрытых сливочным соусом из деревенских колбасок. $ 7,50

    ЛЕСОПИЛКА И 2 ЯЙЦА

    9 долларов.50

    1/2 ЛЕСОПИЛЬНЫЙ ЗАВОД

    Готовится из 1 печенья на пахте. $ 5,25

    БОКОВАЯ ПОДСАДКА ЛЕСОЛОМА

    $ 4,50

    БЛИНЫ

    Короткий стек ………. $5,25
    Одиночный ……..$3,75 $ 6,00

    3 БЛИНЧИКА С ЧЕРНИЦЕЙ

    Короткий стек ……….6,00 $
    Одноместный …………… 4,75 $ $ 7,00

    ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ

    Короткий стек ……….$6,00
    Одиночный ……..$4,75 $ 7,00

    ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ

    $ 5,50

    ЗАВТРАК СЭНДВИЧ

    Яйцо, сыр и мясо на выбор на булочке или английском маффине.
    Добавить домашнюю картошку………$6,50 $ 6,00

    ОМЛЕТЫ

    Сыр……….$7,00
    Ветчина, колбаса или бекон и сыр……….$7,95
    Вестерн или овощи и сыр……….$8,50

    Добавьте помидоры, лук, грибы или перец……….75 долларов за каждую добавку
    Заменитель яиц……….Дополнительно 1,50 доллара $ 7.00 +

    Закуски

    КОРЗИНА КРЕВЕТОК

    7 долларов.75

    КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ

    $ 8,25

    АДИРОНДАК КРЫЛЬЯ

    $ 8,25

    КОМБИНИРОВАННАЯ КОРЗИНА ОВОЩЕЙ

    6,75 $

    ТОЛСТЫЕ РЕЗКИ ЛУКА КОЛЬЦАМИ

    $ 5,00

    ПАЛОЧКИ ИЗ МОЦАРЕЛЛЫ

    6 долларов. 75

    НАГГЕТЫ НАТУРАЛЬНОГО ЧЕДДАРА

    $ 6,75

    КЕСАДИЛЬЯ

    С курицей…..$8.00 $ 5,75

    Обед

    6 унций БУРГЕР

    Добавить сыр……….$6,00
    Добавить бекон……….$6,00
    Бекон и сыр……….6,50 долларов США $ 5,50

    ГРИБ И ШВЕЙЦАРСКИЙ БУРГЕР

    $ 7,00

    АДИРОНДАК БУРГЕР

    Бургер на гриле с сыром вермонтский чеддер, соусом барбекю Sweet Baby Ray, луковым кольцом в пивном кляре на жестком рулете, обжаренном на гриле $ 7,50

    БЛЮ ЧИЗ БУРГЕР

    Крошки с голубым сыром, засыпанные в нашу жареную котлету, подаются на гриль-маффинах с портвейном. 7 долларов.00

    БИЗОН БУРГЕР

    $ 8,50

    ПАТТИ МЕЛТ

    приготовлено с жареным луком, соусом «Тысяча островов» и швейцарским сыром на жареной ржи. $ 7,25

    ПРОСЛАВЛЕННЫЙ БУРГЕР

    6 унций ручная прессованная котлета с листьями салата, помидорами, луком и майонезом на твердой булочке, приготовленной на гриле
    с добавлением сыра ………. $7.00
    добавить бекон и сыр……….$7.50 $ 6,25

    БУРГЕР С ЧЕРНОЙ БОБОЙ

    Подается на жестком ролле с листьями салата, помидорами и соусом на ваш выбор $ 7,75

    РЫБНЫЙ СЭНДВИЧ

    Подается на жестком ролле с листьями салата, помидорами и соусом на ваш выбор $ 7,75

    СЭНДВИЧ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В ПАНЕНИИ

    Подается на жестком ролле с листьями салата, помидорами и соусом на ваш выбор 7 долларов.75

    КУРИНАЯ ГРУДКА НА ГРИЛЕ

    Подается на жестком ролле с листьями салата, помидорами и соусом на ваш выбор $ 7,75

    ЖАРЕНЫЙ СЫР

    Добавить помидор……….$5,50
    Добавить бекон……….$6,25
    Добавить ветчину……….$7,50 $ 5,00

    РУБЕН

    Тонко нарезанная пастрами с нарезанным вручную швейцарским сыром, квашеной капустой и соусом «1000 островов», приготовленная на гриле во ржи.$ 8,25

    РЕЙЧЕЛ

    Нарезанная индейка с нарезанным вручную швейцарским сыром, квашеной капустой и соусом «1000 островов» на ржаном хлебе, приготовленном на гриле. $ 8,25

    ТУРЦИЯ МЕЛТ

    Индейка, соус «1000 островов» и американский сыр, приготовленные на гриле на хлебе на закваске. $ 7,50

    РОСТБИФ ФРИЗЗЛ

    Ростбиф и лук с американским сыром на жестком рулете 8 долларов.25

    ЗАПАДНЫЙ

    Яичный бутерброд с ветчиной, луком и перцем $ 6,50

    Б.Л.Т.

    $ 6,00

    ХОТ-ДОГ НА ГРИЛЬ

    $ 4,75

    МИЧИГАНСКИЙ ХОТ-ДОГ

    Хот-дог на гриле в натуральной оболочке с мясным соусом.$ 5,75

    КОРЗИННЫЕ ОБЕДЫ

    Креветки, моллюски, рыба в пивном кляре, жареный цыпленок, куриное филе или курица с попкорном на выбор, подается с картофелем фри и салатом из капусты $ 9,50

    ХОЛОДНЫЕ СЭНДВИЧИ

    На выбор индейка, ветчина или ростбиф $ 7,25

    ЯИЧНЫЙ САЛАТ

    Сделано свежим ежедневно 5 долларов.25

    ТУНЕЦ

    Кусок белого тунца, ежедневно свежий $ 7,25

    ЗАВЕРНУТЬ СЭНДВИЧ

    Переверните и заверните в рулет с листьями салата, помидорами, беконом и соусом ранч. $ 8,50

    КЛУБНЫЕ СЭНДВИЧИ

    На ваш выбор ветчина, индейка, гамбургер, тунец, ростбиф или B.LT $ 8,50

    ГОРЯЧИЙ СЭНДВИЧ

    Ваш выбор: гамбургер, ростбиф или грудка индейки.
    Подается с картофельным пюре и соусом или картофелем фри.
    На выбор: козлоу, творог, яблочное пюре, суп дня, гарнир, запеченная фасоль или салат из трех фасолей $ 9,25

    ОМЛЕТЫ

    Ваш выбор сыра, ветчины и сыра, колбасы и сыра, бекона и сыра, западного или вегетарианского.
    Подается с тостами или печеньем $ 6,50

    ЗАКУСОЧНЫЕ САЛАТЫ

    Салат от шеф-повара, салат с тако, салат с курицей-гриль или салат с курицей в панировке $ 9,00

    САЛАТ

    $ 4,75

    Ужин

    УЖИН ПОДАЕТСЯ В 16:30 – ЗАКРЫТ

    Все ужины подаются с картофельным пюре или картофелем фри, домашним печеньем и 2 гарнирами на ваш выбор.

    ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ И ЛУК……

    $ 11,75

    СТЕЙК ИЗ КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНЫ И АНАНАСОМ….

    $ 11,75

    ГАМБУРГЕР СТЕЙК………….

    $ 11,75

    ЗАДУШЕННАЯ КУРИЦА……..

    $ 11,75

    КУРИНЫЙ ЖАРЕНЫЙ СТЕЙК……..

    $ 11,75

    КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ………..

    $ 11,75

    ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК……….

    $ 11,75

    КУРИЦА ПАРМЕЗАН……..

    $ 11,75

    БЛЮДО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ…….

    $ 14,00

    ЖАРЕНЫЕ ГРЕБЕШКИ………..

    $ 12,75

    СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЕЧЕРНИЙ УЖИН………

    $ 9,50

    СПЕЦИАЛЬНАЯ СУББОТА НОЧЬ……..

    $ Варьируется

    Кейтеринг

    Зайдите, чтобы взять брошюру с легкими тарелками и сковородками, или попросите поговорить с Вэлом о
    , планирующем выездную вечеринку.
    518-585-3483

    Печенье с пахтой Nancy’s Buttery — Меню — Passionfish

    10.09.2018

    Я планировал поездку в Монтерей и нашел два ресторана, которые мне было интересно посетить (в основном я выбирал между двумя самыми популярными ресторанами). Я был Grotto, но казалось, что они находятся под следствием за поддельные отзывы или что-то в этом роде. В любом случае, у их ресторана был хороший вид, но я хотел попробовать Passionfish. Я забронировал столик в 18:00 и занял место на десять минут раньше.

    Хороший ресторан с большим количеством посадочных мест. Когда вы входите в ресторан, вас встречает огромная винная полка, на которой представлены все прекрасные вина, которые они подают. Также, по словам официанта, Passionfish оценивает свои вина иначе, чем в других ресторанах — они не завышают цены и выбирают вина из экологически чистых вин со всего мира.

    Закуски
    ======
    ~ Жареный калифорнийский кальмар, салат с травами, острый мандариновый уксус

    Это было действительно вкусно! Мне понравилось, что жареный кальмар был в тонкой корочке и на нем не было большого количества теста. Кроме того, салат из трав прекрасно контрастировал с каждым укусом острым вкусом, а винегрет добавлял фруктовую и пряную нотку.

    ~ Севиче из копченой форели Тостадитас, соус песто из кешью, острая сальса брава

    Кусочки севиче из копченой форели подаются на тостадите.На самом деле мне не очень понравилась эта закуска; Я чувствовал, что размер порции был маленьким (было всего 3). Тостадита была влажной к тому времени, когда я откусил ее (я почти уверен, что в идеале она все еще должна быть хрустящей, когда человек ее ест). Кроме того, сам вкус песто не был очень заметным. Однако острая сальса-брава была очень вкусной! Сальса была моей любимой частью этой закуски.

    ~ Печенье с пахтой Нэнси

    Кто такая Нэнси и почему она делает такое вкусное печенье!?? Это была самая простая, но самая вкусная и душевная закуска.

    Закуски
    ======
    ~ Морские гребешки, томатно-трюфельное масло, пикантный рисовый заварной крем

    Обжаренные морские гребешки, влажные внутри. Это будет идеальное блюдо, если вы любите гребешки! Томатно-трюфельный соус прекрасно сочетается с морскими гребешками (представьте себе легкий соус маринара с нотками трюфельного вкуса). Кроме того, вкусный рисовый заварной крем было интересно есть. У него была консистенция каши (я не уверен, что это даже лучший способ описать это) и очень маслянистая, что делало его приятным кушать вместе с морскими гребешками.

    ~ Морской окунь, салат из хикама и мяты, винегрет из нуок-чам, рисовые чипсы, кешью

    Морской окунь был хорошо прожарен на гриле, придавая каждому кусочку немного аромата дыма. Салат из хикамы и мяты был хрустящим и очень вкусным! Если вы ищете блюдо с азиатским колоритом, то это то, что вам нужно. Это было мое любимое блюдо из двух, которые я заказал.

    Десерты
    ======
    ~ Лимонная панакота Мейера, Кули с ананасом, Творог из красного апельсина, Меренга с лемонграссом, Крем-брюле с ромашкой

    Мне понравилась сервировка и презентация этого десерта.Панна-котта гремела освежающим лимонным вкусом. Лимонный вкус хорошо сочетался с ананасовым соусом и творогом из красных апельсинов. Каждая ложка этого десерта была для вас веселым приключением, где вы могли почувствовать сходства и различия между апельсином, лимоном и ананасом. Крем-брюле был сладким, и моя единственная жалоба в том, что я хотел бы, чтобы было больше.

    ~ Straus Органический пирог с мятой и эспрессо, шоколадный соус

    О боже… это был мой любимый десерт! Ароматы мяты и эспрессо идеально сочетались друг с другом.Было что-то такое в мятном мороженом после еды, что освежало меня. Кроме того, горечь от эспрессо была очень приятной. Если вы любите мятное мороженое с шоколадной крошкой, то этот десерт для вас.

    В общем, приятный опыт @ Passionfish!

    Меню – Ball ‘n Biscuit Catering

    ГЛАВНОЕ МЕНЮ

    • Цены могут быть изменены в зависимости от колебаний рыночных цен.
    • Особые диетические требования? Дайте нам знать, мы справимся!
    • Любое блюдо можно подать как закуску или в стиле тапас.
    • Для продуктов, отмеченных *, требуется повар станции
    •  Заходите на нашу страницу в Pinterest, чтобы найти больше идей!
    •  Выбирайте, как вам нравится, эти предметы основаны на популярности. мы любим творить!


    ЗАКУСКИ

    ПОЛЗУНКИ

    Слайдеры из высокой травы или говядины Кобе – с сыром чеддер, майонезом васаби, с чатни из манго или без него на булочке с кренделем:

    Слайдеры из говядины 80/20 – с сыром чеддер, майонезом васаби, с чатни из манго или без него на булочке с кренделем:

    Ползунки из рваной свинины – барбекю, капустный салат на булочке с кренделем :

    Портабелла с грибами Силдерс – с сыром чеддер, майонезом васаби, с чатни из манго или без него на булочке с кренделями:


    СОУСЫ, САЛЬСА

    Хумус с чипсами из лаваша

    Соус из белой фасоли (итальянский хумус) с чипсами из лаваша  

    Соус из артишоков со шпинатом – чипсы или хлеб, острые или мягкие:

    Паштет из темпе – темпе и лесные грибы с крекерами:

    Гуакамоле и чипсы

    Сальса и Чипсы –

    Тако Салат Дип и Чипсы  

    Оливковая тапенада – подается с хлебом или крекерами:

    Соус из баклажанов – баклажан, красный перец и немного острого перца для придания пикантности:


    МЯСО И РЫБА

    Hot Wings – острый или острый перец, подается с нашей домашней заправкой из голубого сыра:

    Целый копченый лосось – укроп и лимон около 6-8 фунтов: оценочное значение порций от 35 до 100

    Фрикадельки – сладкий кленовый соус, барбекю, чипотле или шведский:

    Спаржа на гриле, завернутая в прошутто 

    Водяные каштаны, завернутые в бекон

    Рулетики из говядины терияки и зеленого лука

    Коктейльные бутерброды или закуски – Ветчина и швейцарский соус, салями и проволоне, индейка и швейцарский соус с острым чесночным майонезным соусом и приправой из трав:

    * Крабовые котлеты – с соусом ремулад:


    ТАРЕЛКИ С СЫРОМ И МЯСОМ

    Вегетарианская тарелка – дип из голубого сыра, медовая горчица или укроп:

    Фруктовая тарелка

    Висконсинская сырная тарелка – чеддер, швейцарский, колби, пеппер джек и крекеры в ассортименте:

    Ассорти из сыра и колбасы Wisconsin – с крекерами в ассортименте:

    Особый сыр – на ваш выбор прекрасный сыр (например, бри) и крекеры в ассортименте –

    Доски для колбасных изделий — на ваш выбор изысканный сыр, мясо и различные крекеры, хлеб, оливки, орехи и фрукты


    ОВОЩИ, ХЛЕБ И ПРОЧИЕ

    Брускетта со средиземноморской томатной начинкой

    Шашлык Капрезе – моцарелла, базилик, помидор на шпажке:

    Фаршированные грибы – с козьим сыром с травами:

    Бутерброды или закуски с овощным коктейлем – овощи с острым чесночным майонезным соусом и приправой из трав:

    Яйца с фаршем – обычные или карри:

    Грибы с чипотле и кинзой

    Салат с макаронами – паста с бабочкой, овощи, маслины, сыр фета в средиземноморском соусе:



    СУПЫ И САЛАТЫ

    Мы готовим разнообразные супы и салаты — Pinterest — отличное место, чтобы проверить это!



    ХЛЕБ И БУЛОЧКИ

    Dinner Rolls – различные виды со сливочным или оливковым маслом:

    Чесночный хлеб

    Пита



    ЗАКУСКИ

    * Жаркое из свинины  – полный опыт, свинью доставляют на вертел: (минимум 75 человек)  

    Жаркое из свинины  – нарезанное и готовое к подаче:  (минимум 75 человек)

    Польская колбаса  – местного производства, подается с булочкой и хреном:

    Итальянская колбаса B’nB – пиво BBQ и PBR, подается на булочке:

    Итальянская колбаса – Употребительская колбаса, подается с булочкой, луком и горчицей:

    Колбаса Братская – Колбаса Употребителя, подается с булочкой и квашеной капустой:

    Хот-доги – Говядина Узерера, подается с булочкой, кетчупом и горчицей:

    Рубленая свинина – Барбекю и рулеты:

    Измельченный цыпленок барбекю – подается в рулетах:

    Бедро и куриная грудка – любимый маринад наших клиентов – наш тосканский лимон

    Тако – на выбор курица, говядина, стейк, чоризо и сыр –

    Тостада – на выбор курица, говядина, стейк, чоризо и сыр –

    Al Pastor Tacos – Свинина и ананас в сладком соусе чили:

    * Крабовые котлеты – с соусом ремулад:

    Фахитас – курица, стейк или овощи на выбор:

    Эмпанадас – доступна веганская версия:

    Куриное карри – подается с рисом:

     Карри с карибскими креветками – подается с рисом

    Тайский желтый карри с картофелем и горохом – подается с рисом

    Тайская говядина с грибами – подается с рисом:

    Жареные свиные отбивные –

    Обжаренная свиная вырезка –

    Жареная говяжья вырезка –

    Жареный бифштекс –

    Феттучини Альфредо –

    Песто и паста –

    Маринара и паста –

    Жареный баклажан, красный перец и паста – 

    Равиоли со шпинатом и рикоттой –

     

     



    ГАРНИРЫ

    Картофельное пюре –

    Пюре из сладкого картофеля –

    Жареный картофель с чесноком и розмарином

    Печеный картофель –

    Mac’n Cheese –

    Жареные или жареные овощи –

    Индийские баклажаны и картофель –

    Брюссельская капуста в сырном соусе –

    Брюссельская капуста с луком-пореем и беконом –

    Салат из кабачков или огурцов – с помидорами, кинзой и луком:

    Мускатная тыква – с маслом и коричневым сахаром:

    Морковь карри и кинза:

    Салат из жареной кукурузы и редьки с острой заправкой из лайма: 

    Фасоль пинто – Frijoles refritos:

    Tres Frijoles – 3 пережаренных боба:

    Texas Baked Beans – чипотле с копченым вкусом, бекон и халапеньо:

    Черная фасоль с тмином

    Азиатский салат – подается с имбирно-кунжутной заправкой:

    Салат из капусты –

    Мексиканский рис – выберите красный (томатная основа с красным перцем чили, горошком и кинзой) и зеленый (зеленый лук, кинза, лайм и халапеньо):

    Обычный картофельный салат или салат с карри –

    Плов с кускусом и кедровыми орешками –

    Салат из дикого риса – подается с миндалем, зеленым луком и сухофруктами:

    Салат с курицей или индейкой –

    Тайский салат –

    Салат из баклажанов, лайма и кинзы –



    Вы еще не закончили. Вы также захотите увидеть наш:

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Хрустящие рыбные булочки с пряным чили майонезом на BakeSpace.com

    Почему я люблю этот рецепт

    Это рецепт, который я представил в сентябрьском конкурсе Pillsbury BakeOff Monthy Recipe Challenge. Он был выбран одним из десяти, за который проголосовали. Увы, не победил. Но мы все еще любим его в нашем доме!


    Ингредиенты, которые вам понадобятся

    1/2 стакана тертого сыра пармезан
    1 чайная ложка приправы с лимоном и перцем без соли
    1 банка (16.3 унции) охлажденного печенья на пахте Pillsbury® Grands!® Flaky Layers (8 печений)
    8 замороженных рыбных филе в панировке
    1/4 стакана сметаны
    1/4 стакана майонеза
    3 столовые ложки острого соуса пиканте
    1 чайная ложка порошка чили
    1 банка (4,5 унции) нарезанного зеленого чили, без жидкости
    1 1/2 чашки нашинкованной капусты или капустного салата


    Направления

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните большой противень кулинарным спреем или застелите пергаментной бумагой.


    2. В небольшой миске смешайте сыр пармезан и приправу с лимонным перцем. Обвалять каждое печенье в смеси с пармезаном, чтобы полностью покрыть. Поместите на противне на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Посыпьте печенье оставшейся сырной смесью. Выпекайте от 14 до 17 минут или до золотистого цвета.


    3. Выложите рыбное филе на противень. Выпекать, как указано на упаковке.


    4.В небольшой миске смешайте сметану, майонез, соус пиканте, порошок чили и зеленый перец чили. Чтобы собрать бутерброды, разрежьте каждое печенье пополам поперек. Поместите 1 рыбное филе на нижнюю половину каждого бисквита. Сверху на каждое рыбное филе положите около 3 столовых ложек капусты и около 2 столовых ложек сметаны. Сверху накройте оставшейся половинкой бисквита. Подавать немедленно.


    Вопросы, комментарии и отзывы


    .

    Салат краб палочки кукуруза: Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом, пошаговый рецепт с фото

    Рецепт салата «Гурман» с крабовыми палочками

    Сегодня никого и не удивишь сообщением, что крабовые палочки производятся не из мяса крабов, а из так называемого сурими – перемолотого в фарш филе белой рыбы, очищенной от костей и кожи. Главной же причиной этому послужило то, что крабы имеют достаточно мало мяса, поэтому производить их них «палочки» в промышленных условиях совершенно не выгодно, да и стоили бы такие настоящие крабовые палочки безумные деньги!

    Исторической родиной «сурими» по праву считаются страны Юго-Восточной Азии. Так, одни из самых первых письменных упоминаний о сурими были найдены в Японии и относятся они еще к 1100 году. «Промытая перемолотая рыба» – именно так переводится это слово с японского языка.

    Интересно отметить, что люди еще в те времена догадались, что если приготовить своеобразный фарш из океанической свежевыловленной белой рыбы, хорошенько промыть его водой, а затем отжать, то из полученной в результате массы можно приготовить очень вкусные изделия самой любой формы. Самыми популярными в то время были рыбные шарики и колбаски из сурими, что назывались «Камабоко». А в 1939 году в Японии запустили первое промышленное производство современных крабовых палочек.

    Итак, давайте же приготовим из этого вкусного и очень необычного продукта такое же интересное и аппетитное блюдо!

    Чтобы приготовить салат “Гурман” с крабовыми палочками и кукурузой, вам понадобится:

    пекинская капуста – 200 г
    крабовые палочки – 200 г
    свежий огурец – 100 г
    консервированная кукуруза (сладкая) – 1 банка (170 г)
    рис – 50 г
    майонез – 50-100 г
    соль/перец – по вкусу

    Способ приготовления салата “Гурман” с крабовыми палочками и кукурузой:

    1. Первым делом хорошенько промываем под проточной водой пекинскую капусту (ее, кстати, можно заменить листьями салата или любым другим видом капусты), а затем слегка просушиваем ее с помощью обычного бумажного полотенца. Теперь мелко шинкуем капусту или листья салата ножом, после чего перекладываем ее в глубокую удобную мисочку и слегка присаливаем.
    2. Далее вынимаем из морозилки наши крабовые палочки, оставляем их полежать при комнатной температуре, чтобы те слегка разморозились. Далее нарезаем крабовые палочки небольшими кубиками или соломкой (как вам больше нравится) и выкладываем их в миску к измельченной капусте.
    3. Тщательно промываем свежий огурец, протираем его от воды тем же бумажным полотенцем, а затем нарезаем брусочками либо полукольцами.
    4. Открываем банку со сладкой консервированной кукурузой и выкладываем последнюю в отдельную тарелку (но еще лучше, если на дуршлаг), чтобы с кукурузы стекла жидкость. Затем отправляем ее в салатницу к остальным ингредиентам.
    5. Далее салат остается только заправить майонезом и добавить при желании немного черного молотого перца. Тщательно все перемешиваем и обязательно пробуем на соль (при необходимости досаливаем и снова перемешиваем).

    Вот и все, вкуснейший салатик “Гурман” с крабовыми палочками и кукурузой готов для подачи на стол! Однако перед подачей, для создания более праздничного вида, вы также можете присыпать готовое блюдо свежей мелкорубленой зеленью (укропом, петрушкой и т. д.) или же, наоборот, украсить салат ее целыми веточками!

    Приятного всем аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Крабовый салат с сыром и помидорами

    Их основой является сурими – фарш из белой морской рыбы (минтай, сельдь, скумбрия и др.). К тому же этот готовый к употреблению продукт позволяет экономить время – чаще всего нужно лишь порезать крабовые палочки на мелкие кубики. Поэтому зачастую салат с крабовыми палочками готовят в качестве экспресс-блюда, которое не требует больших затрат времени и сил. Несмотря на простоту приготовления, салат «Крабовый» достоин похвал – горячо любимый многими, он получается вкусным, нежным и весьма питательным.



    Продукты


    Необходимо подготовить следующий перечень ингредиентов:

    • крабовые палочки – 400 г; 
    • кукуруза консервированная – 200 г; 
    • яйца – 4 шт.
    • твердый сыр – 150 г; 
    • помидоры – 2 шт.; 
    • репчатый лук – 1 небольшая головка; 
    • майонез – 2-3 ст. ложки; 
    • зелень – петрушка, укроп, зеленый лук.


    Рецепт приготовления


    1. Основной ингредиент– крабовые палочки – порезать мелкими кубиками. Это делается легко, они мягкие и не рассыпаются.


    2. Яйца отварить, остудить. Мелко порезать.


    3. Сыр порезать на мелкие кубики. Именно сыр и яйца придают салату мягкий, нежный вкус.


    4. Промытые помидоры порезать на мелкие брусочки-кубики. Томаты вносят свежесть, сочность и яркость в блюдо.


    5. Лук мелко порезать. Он служит прекрасным хрустящим, пикантным дополнением к мягким ингредиентам салата. Для удаления горечи, при желании, можно предварительно замочить его в холодной воде с 9% уксусной кислотой в соотношении 50:50 на 15 минут, а затем промыть.


    6. Промытую зелень мелко порубить. Зелень придает свежесть и аромат.


    7. Открыть банку с кукурузой, слить с нее всю жидкость. Кукуруза – сытная составляющая салата, имеющая оригинальный вкус.


    8. В глубокой посуде соединить все подготовленные продукты для салата: крабовые палочки, лук, яйца, сыр, помидоры, зелень, кукурузу. Хорошенько перемешать.


    9. Заправить почти готовый салат майонезом.


    10. Отправить салатик в холодильник, чтобы он там охладился и пропитался для лучшего вкуса.


    11. Выложить его в общую салатницу или подать порционно. Сверху можно дополнительно выложить веточки свежей зелени.


    Внешне салат получается красочным и аппетитным, а по вкусовым качествам – мягким, сочным, насыщенным. Его ингредиенты удачно сочетаются друг с другом, поэтому он непременно всем понравится!


    Приятного аппетита!

    receptino.ru



    Популярные рецепты


    Новые рецепты


     

    салат с крабовыми палочками

    Иногда хочется приготовить обычный, но вкусный и сытный салат для своих любимых.  Сегодня у меня оказались в холодильнике крабовые палочки, болгарский перец и консервированная кукуруза. Вот я и решила, соединить эти составляющие, и получился довольно неплохой салат, который оказался прекрасным дополнением к вкусному ужину. Ведь обычно, в крабовый салат добавляют либо отварной рис, либо шинкованную капусту. У меня всё довольно просто и легко. А салат вполне может сойти за самостоятельное блюдо.

    Потребуется:

    • Крабовые палочки – 2 уп. (400 гр.)
    • Яйца – 7 шт.
    • Кукуруза консервированная – 1 б. (380 гр.)
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Зелень (у меня шпинат) – по вкусу.
    • Чеснок – 3 зубчика.
    • Майонез – для заправки.

    Как приготовить салат из крабовых палочек и болгарского перца:

    Берём глубокую кастрюлю или вазу и начинаем укладывать нарезанные ингредиенты.Я это делаю для наглядности по кругу. Нарезаю крупно крабовые палочки. Добавляю горкой промытый и просушенный шпинат. Также можно использовать абсолютно любую зелень или салат.  Болгарский перец я также измельчаю крупными кубиками. Выкладываю консервированную кукурузу.
    И последними у нас идут отварные измельчённые яйца.Сверху салат сдабриваем майонезом. Выдавливаем с помощью пресса чеснок.Салат перемешиваем, выкладываем в вазочку и подаём к столу. Такой салат будет достойным дополнением на обед или ужин. Всё довольно просто, но вкусно!

    Приятного аппетита желает всем Светлана и моя вкусная kulinarochka2013.ru!

     

    Смотрите также:

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Рецепт салата из искусственного краба и консервированной кукурузы — Мелани Кукс

    Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие).

    Этот имитация салата из крабов и кукурузы – это нечто необычное! Он идеален круглый год, а ингредиенты легко найти.

    Рецепт салата из искусственного краба и консервированной кукурузы

    Вам знакомо это чувство, когда вы открываете для себя новый рецепт, который вам не терпится повторить? Вот этот рецепт! Этот имитация крабового салата не из этого мира!

    Все, что вам нужно для его приготовления, это имитация крабовых палочек, банка кукурузы, немного нарезанного лука и майонез! На самом деле, этот крабовый салат настолько прост в приготовлении, что он станет завсегдатаем вашего салата.

    Если вам не нравятся искусственные крабы, вы все равно можете приготовить очень простой салат на основе майонеза, например, мой яичный салат с беконом (кстати, вкусный!).

    Как насчет чего-нибудь низкоуглеводного? Этот «картофельный» салат из цветной капусты невероятен.

    Как приготовить салат из крабов и кукурузы

    Это буквально так же просто, как смешать все вместе. Вот как приготовить этот вкусный салат.

    Самый первый шаг — открыть банку с кукурузой, слить и вылить жидкость. Поверьте, жидкость в салате вам не нужна. Затем положите кукурузу в салатницу среднего размера.

    Затем нарежьте имитации краба на мелкие кусочки. Добавьте краба в салатник с кукурузой.

    Мелко нарезать лук и добавить в салатник. Если вы не хотите нарезать свежий лук, вы можете купить предварительно нарезанный лук в продуктовом магазине. Я также просто использую свой кухонный комбайн, чтобы нарезать лук — говорить о легком!

    Добавьте майонез в крабовый салат и перемешайте до однородности.Добавьте соль и перец по вкусу.

    Храните этот салат в холодильнике в герметичном контейнере. В холодильнике он простоит около недели.

    Совет: Это отличный рецепт, если вы любите готовить еду.

    Советы по приготовлению салатов

    • Используйте свой любимый майонез. И майонез, и чудо-хлыст в этом рецепте будут изумительны на вкус.
    • Свежие кукурузные зёрна идеально подходят для этого салата. Если вы недавно готовили кукурузу в початках, срежьте зерна и положите их в салат.
    • Добавьте нарезанный халапеньо для пикантности! Вы также можете посыпать кайенским перцем и паприкой для большей остроты.

    Что подавать с кукурузным салатом

    Этот салат — действительно легкий гарнир, которым можно накормить целую компанию. Подавайте его на следующем приготовлении с чесночным лососем и овощами в пакете из фольги на гриле.

    Еще одно вкусное основное блюдо, которое идеально сочетается с этим салатом из морепродуктов, — маринованные куриные шашлычки. Они получаются сочными и идеально подходят для барбекю и посиделок.

    Больше рецептов салатов

    Если вам понравился этот салат из искусственного краба и консервированной кукурузы, то вам понравятся и эти рецепты салатов.

    Вот некоторые из моих любимых:

    Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на Pinterest

    Салат из искусственного краба и консервированной кукурузы

    Салат из имитации краба восхитителен! Все, что вам нужно, это имитация крабовых палочек, банка кукурузы, лук и майонез! Этот крабовый салат очень прост в приготовлении, прост и вкусен!

    Время подготовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Курс: Салат

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: кукуруза, краб

    Способ приготовления: без варки

    Диета: Безглютеновая, Вегетарианская

    Порций: 6

    калорий: 220 ккал

    Видео рецептов

    Ингредиенты

    • 8 унций имитации краба
    • 15 унций консервированной кукурузы
    • 1/2 луковицы
    • 1/2 стакана майонеза
    • соль и перец по вкусу
    Рекомендуемые кухонные принадлежности (нажмите на ссылку ниже, чтобы увидеть предметы, использованные для приготовления этого рецепта)

    Инструкции

    • Откройте банку с кукурузой, слейте и выбросьте жидкость.Выложить кукурузу в салатницу.

    • Нарежьте имитацию краба на кусочки. Добавить в салатник с кукурузой.

    • Лук мелко нарезать и добавить в салатник.

    • Добавьте майонез в крабовый салат и перемешайте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.

    Питание

    Калорийность: 220 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 4 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 447 мг | Калий: 96 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 12 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг

    Нажмите здесь, чтобы сохранить этот рецепт на Pinterest

    См. также:

    Сохраните это для дальнейшего использования в социальных сетях:


    Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани себе на почту!

    Крабовые палочки и рисовый салат | Рецепт

    Салат с крабовыми палочками и рисом

    28 декабря 2008 г. в Салаты от Юлии Вольхиной

    Общее время приготовления: 45 мин.

    Все, кто пробовал мой салат из крабовых палочек , влюблялись в него с первого кусочка.Теперь у меня нет проблем с выбором, что взять с собой на вечеринку.

    Этот салат готовится легко и быстро, а вкус просто великолепен. Попробуйте, вам понравится!

    Ингредиенты
    • 1 упаковка (450 г) крабовых палочек сурими на ваш выбор
    • 5 яиц
    • 1 стакан риса
    • 1 банка (15 унций) цельнозерновой сладкой кукурузы (соленой)
    • 1 пучок зеленого лука
    • 1 пучок свежего укропа
    • Салатный майонез по вкусу
    • Соль по вкусу

    Как сделать, шаг за шагом:
    1. Приготовить сваренные вкрутую яйца, отварить рис для салата, слить кукурузу, промыть укроп и очищенный зеленый лук холодной водой:
      Салат из крабовых палочек и риса Рецепт: Шаг 1
    2. Нарежьте крабовые палочки на средние кусочки. Положите нарезанные крабовые палочки в салатник:
      Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом: Шаг 2
    3. Очистите сваренные вкрутую яйца (убедитесь, что они не горячие) и нарежьте их небольшими кусочками. Добавьте яйца в салатник:
      Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом: шаг 3
    4. Добавить кукурузу:
      Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом: шаг 4
    5. Нарежьте укроп и зеленый лук, добавьте в салатник:
      Салат с крабовыми палочками и рисом Рецепт: шаг 5
    6. Добавьте в салатник остывший рис, перемешайте все, что у вас есть в салатнике, и попробуйте, достаточно ли он посолен.Вы можете добавить больше соли на этом этапе, если считаете, что это необходимо:
      Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом: шаг 6
    7. Смешайте все в салатнице с салатным майонезом. Количество майонеза может варьироваться в зависимости от густоты майонеза. Убедитесь, что ваш салат не слишком густой и не слишком водянистый:
      Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом: шаг 7
    8. Салат из крабовых палочек готов к подаче:
      Салат из крабовых палочек и риса
    Теги: крабовые палочки, укроп, зеленый лук, яйцо вкрутую, обед, майонез, рис, русский, салат, морепродукты
    Предыдущий/Следующий пост

    Крабовые пирожки и салат из помидоров и кукурузы – Маленькая фея

    В хорошо сбалансированном крабовом пироге есть что-то особенное – не слишком хлебный (да, это слово), с кусочками мяса и не пережаренный.Я люблю, люблю, люблю этот рецепт крабового пирога. Я готовил его бесчисленное количество раз на протяжении многих лет и регулировал порцию в соответствии с событием (от мини-закусок размером с укус для вечеринки с тапасом до большой порции для основного блюда). Это отличный рецепт крабового пирога. Это единственное, что я делаю.

    Летом я люблю подавать его с салатом из помидоров и кукурузы, поливая сливочно-горчичным соусом, с хрустящим багетом и бокалом вина. Я заставляю себя голодать. Это рецепт, которым я делюсь с вами сегодня.

    Крабовые пирожки : Смешайте влажные ингредиенты (майонез, горчицу и яйцо) до кремообразного состояния. Смешайте приправу Old Bay и петрушку. Как только все хорошо перемешается, добавьте крабовое мясо и Сложите его ровно настолько, чтобы крабовое мясо было покрыто влажными ингредиентами. Важно складывать , а не смешивать крабовое мясо – это ключ к сохранению целостности комочков. Как только они будут покрыты панировочными сухарями, добавьте панировочные сухари Панко и перемешайте, пока крабовая смесь не станет равномерно распределенной.

    Приготовление котлет может быть немного грязным, так как для этого требуются обе руки. Если вы хотите приготовить закуску обычного размера, я рекомендую использовать 1/4 стакана, чтобы получить однородное количество смеси на котлету. Поместите смесь в ладонь, а другой рукой аккуратно прижмите и придайте форму котлете. Не уплотняйте его плотно. Покройте его дополнительным панко и отложите на тарелке, пока все котлеты не будут готовы. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите их в течение двух часов перед жаркой на сковороде.Вы даже можете охладить их на ночь.

    Салат с помидорами и кукурузой :   Этот салат так освежает! Она становится только лучше, когда сидит. Смешайте уксус, сахар, соль и перец в миске; отложить. В небольшую кастрюлю добавьте кукурузу и масло, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут или пока кукуруза не приготовится. Слейте кукурузу и потрясите ее в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления. Слейте воду и добавьте в миску. Добавьте красный лук, помидоры, зеленый лук и петрушку.Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы обжаривать крабовые котлеты.

    Сливочно-горчичный соус:   Этот горчичный соус идеален. Я наткнулся на него много лет назад, не помню, от шеф-повара PBS (помните таких?) или от друга — все, что я могу сказать, это вкусно, и я никогда не менял ингредиенты. Я даже подавала его с куриными палочками! Просто смешайте все ингредиенты в миске и поставьте в холодильник до тех пор, пока они не понадобятся.

    Обжарьте крабовые палочки на среднем огне в большой сковороде.Вам нужно только столько масла, чтобы покрыть сковороду. Так как вы будете жарить их партиями, вам может понадобиться дополнительное масло, так как крабовые котлеты впитывают масло, когда вы их жарите. Когда масло нагреется, аккуратно кладите по несколько котлет за раз, но не перегружайте сковороду. Не двигайте их. Вам нужна золотистая корочка на дне, прежде чем вы аккуратно перевернете их – около 4 минут с каждой стороны. Слейте воду на бумажное полотенце, и вы можете сразу согреться в духовке или на тарелке при температуре 180 °.

    Сборка:  Поместите на тарелку немного томатно-корнового салата, выложите один или два крабовых пирога поверх салата и сбрызните сливочно-горчичным соусом. Посыпать свежей петрушкой. Вуаля!

    Крабовый пирог с томатно-кукурузным салатом

    Крабовые котлеты не могут быть лучше этих. Кусковое крабовое мясо с идеальным сочетанием вкусов и без чрезмерной панировки. Подавайте их с салатом из помидоров и кукурузы летом или отдельно.

    Ингредиенты

    КРАБОВЫЕ ТОРТЫ
    • 1 16 унций кусковое крабовое мясо, хорошо обсушенное
    • 2 чашки Панировочные сухари панко, разделенные
    • 1/4 чашка майонез
    • 1/4 чашка деревенская дижонская коричневая горчица
    • 1 большой яйцо, взбитое
    • 2 чайные ложки приправа Олд Бэй
    • 1/4 чашка петрушка, мелко нарезанная
    • масло для жарки
    САЛЬСА С ПОМИДОРАМИ И КУКУРУЗОЙ
    • 1 сумка замороженные зерна сладкой кукурузы (14.4 унции)
    • вода, чтобы покрыть кукурузу
    • 3 столовые ложки масло сливочное
    • 1 пинта помидоры черри, половинки
    • 3 зеленый лук (зеленый лук), нарезанный
    • 1/2 красный лук, нарезанный кубиками
    • 1 столовая ложка свежая петрушка, мелко нарезанная
    • 1/4 чашка красный винный уксус
    • 1 чайная ложка сахар
    • 1/2 чайная ложка соль
    • 1/2 чайная ложка перец
    СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНЫЙ СОУС
    • 3/4 чашка майонез
    • 2 столовые ложки деревенская дижонская коричневая горчица
    • 2 столовые ложки медовый
    • 1 столовая ложка красный винный уксус
    • 1 столовая ложка свежая петрушка, мелко нарезанная
    • 1/2 чайная ложка приправа Олд Бэй
    • 1/2 чайная ложка порошок чили
    • 1/4 чайная ложка черный перец

    Инструкции

    КРАБОВЫЕ ТОРТЫ
    1. В миске смешайте майонез, горчицу и яйцо. Добавьте Old Bay и петрушку и хорошо перемешайте. Аккуратно вмешайте кусковое крабовое мясо. Добавьте 3/4 стакана панировочных сухарей и хорошо перемешайте. Примечание. Если смесь слишком влажная, добавьте дополнительно 1/4 стакана панировочных сухарей, но не более 1 стакана. Используя 1/4 чашки, аккуратно сформируйте котлеты, не уплотняя смесь. Обвалять в оставшихся панировочных сухарях и отложить на тарелку. Повторяйте, пока не будут сформированы все котлеты. Охладите в течение 2 часов или на ночь, чтобы они застыли и ароматы объединились.

    САЛЬСА С ПОМИДОРАМИ И КУКУРУЗОЙ
    1. Смешайте красный винный уксус, сахар, соль и перец и отложите в миске.Добавьте кукурузу и масло в небольшую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите кукурузу в течение 5 минут или до мягкости. Слейте воду и встряхните в ледяной воде, чтобы кукуруза не сварилась. Хорошо слейте воду и добавьте к винегрету в миске. Добавьте помидоры, красный лук, зеленый лук и петрушку. Хорошо перемешайте и накройте полиэтиленовой пленкой. Поставьте в холодильник, пока не будете готовы обжарить крабовые котлеты.

    СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНЫЙ СОУС
    1. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.Получается примерно 1 стакан соуса.

    2. Нагрейте немного масла в большой сковороде на среднем огне. Работая партиями, обжарьте крабовые палочки до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны – около 4 минут с каждой стороны. Вам может понадобиться дополнительное масло, когда вы будете работать с партиями. Когда они обжарятся, слейте воду на бумажное полотенце. Если вам нужно сохранить их теплыми, сделайте это в предварительно разогретой до 180° духовке.

    В СБОРЕ
    1. Выложите на тарелку немного салата из помидоров и кукурузы, выложите два крабовых котлета, сбрызните сливочно-горчичным соусом и посыпьте свежей петрушкой.

      Приблизительно 10-12 крабовых котлет. Наслаждаться!

    .

    Салат с копченым куриным филе: 20 салатов с копченой курицей, которые выручат в любой ситуации

    20 салатов с копченой курицей, которые выручат в любой ситуации

    Фото: instagram.com

    Чтобы вкусно накормить гостей и удивить их своими кулинарными умениями, не обязательно ставить на стол дорогие деликатесы. Приготовь необычный салат из копченой курицы, рецепты которого поражают простотой и разнообразием!

    1. Салат с копченой курицей и манго

    Фото: zen.yandex.ru

    Простой и легкий салат с тонкими нотками экзотического манго в сочетании с копченым куриным филе — кулинарный шедевр!

    Тебе понадобится: 0,4 кг пекинской капусты, 250 г копченой курицы, 200 г мякоти манго, 0,3 пучка зеленого лука, по 2 ст. л. сметаны и майонеза, 0,5 лимона.

    Приготовление: Порежь куриное мясо и мякоть манго, соедини в миске с нашинкованной капустой, рублеными перьями зеленого лука, обильно сбрызни лимонным соком. Заправь салат смесью майонеза и сметаны.

    2. Салат «Корейский» с копченой курицей

    Фото: vkuhkne.ru

    Корейскую морковку для этого салата лучше приготовить домашнюю, натерев ее не на специальной терке, а на самой обычной.

    Тебе понадобится: 150 г копченого филе курицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупный огурец, 100 г моркови по-корейски, майонез.

    Приготовление: Нарезанные соломкой мясо и огурцы, корейскую морковку и порезанные кубиками яйца заправь майонезом. Оставь на десять минут для пропитки и выложи горкой в красивый салатник.

    3. Салат с копченой курицей, огурцом и кукурузой

    Фото: twilight-saga.ru

    Один из самых простых, но очень вкусных рецептов. Готовить и есть такой салат одно удовольствие!

    Тебе понадобится: 1 банка кукурузы, 1 огурец, 300 г копченого филе бройлера, 0,5 пучка зеленого лука, укроп и кинза, майонез, 2 ч. л. дижонской горчицы.

    Приготовление: Курицу и огурец (при желании, можно почистить его от кожицы) нарежь соломкой, брусочками или кубиками, добавь к измельченной зелени и луку. В последнюю очередь всыпь кукурузу без жидкости, заправь смесью майонеза с горчицей.

    4. Салат с копченой курицей «Тиффани»

    Фото: 2planeta. ru

    Знаменитый салат «Тиффани» представляет собой удивительное вкусовое сочетание свежих ягод винограда, грецких орехов и копченого мяса.

    Тебе понадобится: 0,5 кг копченого филе курицы, 4 вареных яйца, 160 г сыра, гроздь винограда без косточек, 1 пучок листьев салата, 110 г очищенных и поджаренных ядер грецких орехов, по 100 мл майонеза и сметаны.

    Приготовление: На застеленное листьями салата блюдо в форме круга или овала выложи куриное филе, порезанное кубиками, полей смесью сметаны и майонеза. Второй слой — натертые на терке яйца, сметанно-майонезный соус, далее распредели измельченные орехи и снова покрой соусом. Завершающий слой – тертый сыр, соус, укрась половинками виноградин.

    5. Салат «Джаз» с копченой курицей

    Фото: kopilohka.ru

    В состав этого салата также входит апельсин и сыр сулугуни. Бесподобный вкус этой закуски запоминается надолго!

    Тебе понадобится: 1 копченый куриный окорочок, 210 г морковки по-корейски, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 апельсин, 150 г сыра сулугуни, 100 майонеза.

    Приготовление: Салат собирается в глубоком салатнике слоями, перемазывая их равномерным слоем майонеза. Сначала выложи разобранное на тонкие волокна копченое мясо, затем порезанную на короткие отрезки корейскую морковку. Очищенные от тонких пленок дольки цитруса нарежь небольшими треугольниками, переложи в салатник и разровняй. Выложи слой натертых на терке яиц и сулугуни. Укрась тонкими кружками апельсина.

    Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

    6. Салат с копченой курицей и ананасами

    Фото: zen.yandex.ru

    Сочность консервированного ананаса отлично дополняет вкус салата из копченой куриной грудки. Сыр сюда подойдет любой, главное, чтобы он не был слишком соленым.

    Тебе понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 250 ананасов кубиками, 120 г сыра, 3 вареных яйца, майонез.

    Приготовление: Копченое мясо и ананасы для салата следует нарезать мелкими, примерно одинаковыми кубиками. К ним в салатник добавь натертые на терке яйца и сыр, полей майонезом.

    7. Салат с копченой курицей «Хрустящий»

    Фото: ok.ru

    Салат «Хрустящий» подойдет для тех случаев, когда хочется приготовить что-нибудь простое, но изысканно вкусное.

    Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 2 маринованных огурца, 1 морковь, 1 репчатая луковица, 2-3 ломтика белого хлеба, майонез.

    Приготовление: Из лука и моркови приготовь поджарку, в духовке подсуши кубики белого хлеба, посыпь их специями для пряного вкуса. Пассировку, половину хлебных крутонов, мелко порезанные огурцы и мясо смешай с майонезом, переложи в салатник, посыпь оставшимися сухариками.

    8. Салат с копченой курицей и моцареллой

    Фото: вкусняшка-тут.рф

    Для этого салата идеально подойдет копченое филе, но можно использовать также и куриное бедро.

    Тебе понадобится: 1 копченое куриное филе, 170 г сыра моцарелла, 1 спелый манго, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. мака, 1 ч. л. горчицы в зернах, по 2 ст. л. сливок (20%) и оливкового масла.

    Приготовление: Моцареллу, копченую курицу и мякоть манго порежь тонкими брусочками, выложи слоями в указанной последовательности в стеклянные креманки. Мак поджарь на сухой сковороде, разотри в ступке с солью, всыпь в смесь из лимонного сока, оливкового масла, горчицы и сливок. Полей полученным маковым соусом готовый салат.

    9. Салат с копченой курицей и томатами

    Фото: kulray.ru

    Помидоры для этого блюда лучше брать черри, так салат будет эффектнее смотреться!

    Тебе понадобится: 180 г копченого куриного мяса, 5-6 томатов черри, 120 г плавленого сыра, 75 мл майонеза, 1 мелкая луковица.

    Приготовление: Мелкими кубиками порежь плавленый сыр, копченую курицу и лук. Соедини в глубокой емкости, лук при этом желательно сбрызнуть яблочным уксусом. Помидоры порежь дольками, пересыпь к остальным компонентам, полей майонезом.

    10. Салат с копченой курицей «Генерал»

    Фото: ucrazy.ru

    Один из самых популярных и презентабельных салатов, который готовят по особым случаям.

    Тебе понадобится: по 2 вареные свеклы, картошки и моркови, 3 сваренных вкрутую яйца, 350 г копченого куриного филе, 1 луковица, 120 г твердого сыра, 2-3 дольки чеснока, 170 г майонеза.

    Приготовление: На дно плоского блюда выложи нарезанное тонкой соломкой мясо. По всей поверхности каждого слоя наноси майонезную сетку, размазывать вилкой не обязательно, соус и так отлично пропитает продукты. Второй слой – натертый на крупной терке картофель, третий – маринованный в уксусе лук и тертая морковь. Теперь распредели мелко порезанные яйца. Натертую на терке вареную свеклу смешай с измельченным чесноком и остатками майонеза, выложи последним слоем.

    20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню

    11. Салат «Волшебство» из копченой курицы

    Фото: zen.yandex.ru

    Копченое куриное мясо и сыр «косичка» создают в этом салате поистине волшебный вкусовой тандем, который оттеняют свежие овощи и черные маслины.

    Тебе понадобится: по 250 г копченого куриного филе и копченого сыра «косичка», 2 томата, 1 банка черных маслин без косточек, 60 мл майонеза.

    Приготовление: Маслины обсуши, порежь тонкими колечками, перемешай с нарезанными кубиками томатами и куриным филе. Всыпь мелко нарезанный сыр «косичка», смешай, порционно добавляя майонез.

    12. Салат с копченой курицей и жареными грибами

    Фото: veselo.pogovorim.su

    Из жареных грибов и копченого куриного мяса получается очень сытный и питательный салат, вкус которого можно разнообразить свежим помидором и сладким перцем.

    Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 1 крупный томат, 1 стручок болгарского перца, 200 г шампиньонов и 1 луковица для поджарки, майонез, 2 вареных яйца.

    Приготовление: Порезанные четвертинками грибы и полукольца лука обжарь на масле, остуди и перемешай с нарезанными средними ломтиками копченым мясом, томатом и перцем. Добавь в салат яйца и майонез.

    13. Салат «Цезарь» с копченым куриным филе

    Фото: zen.yandex.ru

    Вкус салата «Цезарь» будет намного ярче, если добавить в него копченую курицу и маринованные грибы.

    Тебе понадобится: 120 г копченого куриного филе, 80 г мелких маринованных шампиньонов, 2 листа пекинской капусты, 0,3 свежего огурца, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 3-4 пера зеленого лука, 2-3 веточки петрушки, горсть мелких сухариков из белого хлеба, 0,5 ч. л. горчицы.

    Приготовление: Дно глубокого салатника застели порезанными крупными кусочками листьями пекинской капусты, сверху уложи слой порезанного копченого мяса и огурца. Выложи целые грибы, посыпь измельченным луком и петрушкой. В виде распустившегося цветка в центре салата размести дольки вареного яйца, посыпь сухариками и покрой густой сеткой майонеза с горчицей.

    14. Салат с копченой курицей и лапшой

    Фото: fi.pinterest.com

    Для этого салата потребуется лапша быстрого приготовления, которая заваривается кипятком. В салат она кладется в сухом виде, пропитывается соком других ингредиентов и становится очень вкусной.

    Тебе понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 3 вареных яйца, 2 пачки лапши быстрого приготовления, 5 ст. л. майонеза, 5 ст. л. сметаны, 1 огурец, специи.

    Приготовление: Лапшу поломай на небольшие кусочки, перемешай с порезанными кубиками яйцами и копченой курицей, добавь нарезанный соломкой огурец. Посыпь специями, залей сметаной с майонезом.

    15. Салат с копченой курицей и рукколой

    Фото: foleyfoodservice.com

    Едва уловимая горчинка рукколы отлично дополняет вкус копченой курицы и свежих овощей.

    Тебе понадобится: 170 г копченого куриного мяса, 60 г помидоров черри, 70 г зеленых маслин без косточек, 1 стручок болгарского перца, 60 г свежего салата руккола, 2 ст. л. оливкового масла.

    Приготовление: Большую тарелку застели рукколой, разложи поочередно слоями тонкие кольца перца, кубики мяса, дольки помидоров и половинки маслин. Полей маслом, смешанным с солью и пряностями.

    20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол

    16. Салат «Праздник» с копченой курицей

    Фото: donatewales.org

    Салат состоит из дешевых и самых простых продуктов, но его вкус и вид просто восхитительны!

    Тебе понадобится: 1 запеченная в кожуре свекла, 3 сваренные в кожуре картошки, 2 вареных яйца, 200 г колбасного сыра, 220 г копченого куриного филе, 0,2 луковицы, майонез, 10 половинок ядер грецких орехов, 2-3 ст. л. зерен граната.

    Приготовление: В центре блюда установи перевернутый стакан, собирай салат вокруг него в форме кольца, слои перемазывай майонезом. Вначале выложи натертый на терке картофель, затем маринованный лук, измельченные яйца, разобранное на волокна копченое филе, натертые на терке сыр и свеклу. Укрась салат половинками грецких орехов и зернами граната.

    17. Салат из копченой курицы в бокалах

    Фото: tveda.ru

    Если ты планирует организовать в своем доме фуршет, то без этого салата точно не обойтись!

    Тебе понадобится: 220 г копченого куриного филе, 1 банка зеленого горошка, 1 банка кукурузы, 3-4 помидора, 110 г сыра, 4 вареных яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пачка измельченного в крупную крошку соленого арахиса, майонез, 0,5 банки консервированных ананасов.

    Приготовление: Мясо, сыр, помидоры и ананасы нарежь мелкими кусочками, укладывай их в бокалы в произвольном порядке, перемежая с горошком, зеленым луком, кукурузой и смазывая майонезом. Верх салата укрась орехами и дольками яйца.

    18. Итальянский салат с копченой курицей и блинчиками

    Фото: kulinarka-tv.ru

    В Италии такой салат подают гостям на праздничный стол, но готовится он очень просто.

    Тебе понадобится: 350 г копченого куриного филе, 5 свежих яиц, 1 фиолетовая луковица, 1 долька чеснока, 5 ч. л. кукурузного крахмала, 1,3 ч. л. яблочного уксуса, майонез.

    Приготовление: Лук нарежь тонкими пластинками, замаринуй в горячей воде с сахаром, солью и уксусом. Из взбитых со щепоткой соли и крахмалом яиц пожарь несколько тонких блинчиков, скрути их в трубочки, порежь тонкой соломкой. Соедини мелко нарезанную куриную грудку, блинчики, отжатый лук, полей майонезом.

    19. Салат с копченой курицей «Гурман»

    Фото: vkusno.mirtesen.ru

    Копченое куриное мясо с грушей и орехами удивит тебя необычным сочетанием вкусов. Этот салат просто идеален для романтического ужина!

    Тебе понадобится: 160 г куриного копченого мяса, 3 ст. л. измельченных в крупную крошку грецких орехов, 1 крупная сочная груша, 0,5 пучка рукколы, майонез.

    Приготовление: Грушу разрежь на четыре-пять частей, затем каждую почисть от кожицы и семян, нарежь тонкими треугольниками, выложи на блюдо, выстеленное листьями рукколы. Филе курицы нарежь тонкими продолговатыми ломтиками по диагонали, сложи веером поверх грушевого слоя. Посыпь ореховой крошкой, заправь майонезом.

    20. Салат с копченой курицей, авокадо и манго

    Фото: goodfit.ru.com

    Авокадо хорош в любом блюде, но в салате с копченым куриным мясом особенно. Вкусовое наслаждение гарантировано!

    Тебе понадобится:
    Для салата: 1 крупный авокадо, 1 спелый манго, 350 г копченой куриной грудки, 2 ст. л. кедровых орехов, щепотка лимонной кислоты.
    Для заправки: по 2 ст. л. апельсинового сока и оливкового масла, 1 ч. л. зернистой горчицы.

    Приготовление: В салатник выкладывай слоями листья рукколы, мелко порезанные копченое мясо, манго и авокадо. Сбрызни растворенной в чайной ложке воды лимонной кислотой. Залей салат смесью компонентов для заправки, посыпь обжаренными кедровыми орешками.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Салат с рисом, копченой курицей и овощами

    Вкусный салат с рисом, копченой курицей и овощами, с острыми нотками и нежным вкусом, который можно приготовить всего за 30 минут и который станет украшением вашего стола. Время приготовления 30 минут

    Ингредиенты

    Копченое куриное филе — 200 г

    Консервированная кукуруза — 100 г

    Болгарский перец — 1 шт

    Петрушка (зелень) — 1 пучок

    Сметана 20 %-ной жир. — 1 ст. л.

    Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 1 ст. л.

    Паприка — 1 ч. л.

    Соль — по вкусу

    Переложить промытый рис ТМ «Алейка» в кастрюлю и залить водой так, чтобы прикрывала рис. Варить на среднем огне до готовности 12-15 минут.

    Готовый рис откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

    200 г копченого куриного филе нарезать кубиками.

    В миске смешать отварной рис, кубиками нарезанное копченое куриное филе, консервированную кукурузу и кубиками нарезанный болгарский перец.

    В миску с салатом добавить заправку и мелко нашинкованную зелень петрушки.

    Салат перемешать и посолить по вкусу.

    Салат с рисом, копченой курицей и овощами готов. Переложить салат в салатницу и подавать к столу.

    Длиннозерный рис от «Алейки» – тонкий и практически прозрачный. Любите плов или ризотто? Используйте для приготовления именно длиннозерный рис, который не только дополнит вкус и аромат блюда, но и превратит его в настоящий кулинарный шедевр.

    Приятного аппетита!

    салат с рисом, копченой курицей и овощами, рецепты, рецепт салата, салат, рецепт салата с рисом, рецепты салатов с фото, рецепт салата из овощей, салат с рисом с фото, салат с курицей и рисом, вкусный салат с рисом, рецепт простого салата, салат на каждый день, рецепт салата с копченой курицей, рецепт салата с курицей с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления салата с рисом, копченой курицей и овощами салаты с курицей европейская, русская

    Куриный салат с копченым сыром и маринованными огурчиками

    Общие данные
    Реал. вес0 грамм
    Вес896 грамм
    Калории*261
    Цена15,53
    Ручной вес0 грамм
    Ручные калории0
    Ручная цена0
    Белки*13,8
    Жиры*22,3
    Углеводы*2,16
    Кол-во ингр.6
    * белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
    Список продуктов
    id Название Количество
    продукта
    Коэфф
    е.и.
    Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
    54Чеснок2 зубчик0,0361496,360,533,06
    97Майонез200 грамм0,012006272,4673,9
    187Филе куриное1 штук2,929011023,11,20
    1210Огурцы маринованые100 грамм0,01100120,60,142,59
    1267Зелень укропа1 пучок1100433,461,127,02
    1417Сыр колбасный копченый200 грамм0,0120035223,730,50
    ИТОГО СУММАРНОЕ
    (с учётом количества продукта и единиц измерения):
      896 2341 123,63 199,77 19,39
    ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (2341 / 896) * 100 (123,63 / 896) * 100 (199,77 / 896) * 100 (19,39 / 896) * 100 = = = = 261,27 13,8 22,3 2,16

    Салат с копчёной курицей и грибами «Мужской идеал»

    В Новый год мы всегда готовим вкусные и красивые салаты, которые украшают наш праздничный стол. Но после Нового года следом наступает еще один прекрасный праздник — Рождество Христово. Его мы также встречаем накрытым столом, весело и с любовью. Этот вкусный салат с копченой курицей и грибами готовила на Новый год моя мама и мне теперь очень хочется поделитьс с Вами мои дорогие его рецептом. Ингредиенты на первый взгляд простые, но на вкус салат получается просто идеальным, для тех, кто обожает жареные грибы и естественно копченую курицу. Салат просто шикарный и называется он Мужской идеал. А почему? Это вполне и Женский идеал… Салатик нравится как сильной половине человечества, так и слабому полу… Обязательно приготовьте его, порадуйте своих любимых и пришедших гостей.

    Потребуется:

    • Копчёная курица — у нас грудка (или окорочка) — 500 гр.
    • Грибы свежие (шампиньоны) — 500 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Яйцо куриное отварное — 5 шт.
    • Сыр плавленый хорошего качества (хохланд) — 3-4 шт.
    • Помидоры свежие — 2-3 шт.
    • Майонез
    • Растительное масло — для жарки грибов

     

    Как сделать вкусный салат из копченой курицы и грибов:

    Грибы (у нас шампиньоны) нарезаем слайсами и обжариваем на раскаленной сковороде пока не перестанет выделять ся из них вода. Затем добавляем к грибам мелко нарезанный лук, щуток соли и обжариваем до готвности с добавлением растительного масла. Затем выложите грибы с луком на бумажное полотенце чтобы ушла жидкость.
    Первый слой — выложите пловину жареных грибов. Сеточка из майонеза.
    Второй слой — соедините плавленые сырки, тёртые на крупной терке яйца и майонез. Выложите половину массы поверх грибов.

    Третий слой — мелко нарезанное копченое куриное филе. Сеточка из майонеза.

    И снова второй слой — снова грибы (сеточка из майонеза), сырно-яичная масса…

    И снова копчёное куриное мясо и остатки грибов.

    Сверху салат смажьте майонезом (если есть остатки сырной массы с яйцом) и украсьте резанными помидорами. Также можно украсить салат веточками свежей зелени.

    Приятного Вам аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    5 рецептов потрясающе вкусных и быстрых

    Виноград и копченая курица сочетаются? Еще как! Приготовьте салат с виноградом и копченой курицей и Вы убедитесь в этом. Мы предлагаем Вашему вниманию 5 лучших рецептов салатов с копченой курицей и виноградом, выбирайте ингредиенты и готовьте!

    Секреты приготовления виноградного салата с копченой курицей

    Для приготовления салата с копченой курицей и виноградом, рецепты которых мы предлагаем ниже, можно использовать любое копченое куриное мясо (куриная грудка, окорочок, полтушку). Однако если Вы выберите копченый куриный окорочок, то его нужно взять побольше (400 г куриного мяса для салата можно получить из 650-750 г куриного окорочка). Копченую курицу нужно подготовить — при необходимости снять кожу, убрать хрящи и косточки. Затем нарезать на небольшие кусочки согласно рецепту салата из копченой курицы и винограда. В рецептах дана масса уже подготовленной для салата копченой курицы.

    Виноград для салата с копченой курицей лучше выбрать без косточек (это ускорит приготовление). Киш-миш лучше взять небольшого размера и темного цвета (это украсит салат). Но при отсутствии винограда киш-миш Вы можете взять виноград с косточками. Тогда каждую виноградинку нужно будет разрезать пополам и достать из нее косточки.

    В наших салатах из винограда и копченой курицы, рецепты которых мы предлагаем Вам чуть ниже,  используются различные ингредиенты: сыр, сельдерей, пекинская капуста, кукуруза, яйца, морковь по-корейски, грецкие орехи, фисташки и т.д. Для заправки используем майонез или смесь майонеза с горчицей. В большинстве своем салаты не потребуют от Вас включения плиты, варки – их можно сделать из уже готовых ингредиентов.

    Ниже мы расскажем, как приготовить:

    • салат с копченой курицей, виноградом и сельдереем,
    • салат с виноградом, копченой курицей и сыром,
    • салат с виноградом и копченой курицей «Тиффани»,
    • салат курица копченая, виноград, пекинская капуста,
    • салат из копченой курицы, винограда и фисташек.

    #1 Быстрый салат с виноградом и копченой курицей

    Копченое куриное мясо отлично сочетается со сладким виноградом и хрустящим сельдереем. Этот салат готовится очень быстро и просто, он получается очень сочным и вкусным.

    Ингредиенты для салата из копченой курицы с виноградом

    • Копченая курица (филе грудки) 400 г
    • Виноград киш-миш 180 г
    • Сельдерей 2 стебля
    • Красный лук – половина луковицы
    • Зеленый лук несколько стрел
    • Майонез половина стакана

    Салат с копченой курицей и виноградом: рецепт

    1 Нарежьте копченую куриную грудку на кусочки размером около 1 — 1,5 см (если Вы взяли куриный окорочок или тушку курицы, сначала удалите кожу, косточки и хрящи).

    2 Виноград помойте. Если у Вас виноград с косточками, разрежьте каждую виноградинку на половинки и достаньте косточки.

    3 Сельдерей нарежьте поперек стебля.

    4 Мелко нарежьте красный лук (перед тем, как класть его в салат, Вы можете удалить из лука лишнюю горечь).

    5 Порежьте зеленый лук.

    6 Отложите часть нарезанного зеленого лука. Соедините все ингредиенты в средней миске и заправьте майонезом. Сверху украсьте отложенным зеленым луком.

    #2 Салат с виноградом, копченой курицей и сыром

    Этот салат можно приготовить слоями (мы выкладывали ингредиенты в разъемную форму-кольцо диаметром 18 см). А для разнообразия вкуса добавим в него морковь по-корейски, кукурузу, грибы, огурцы, зелень.

    Ингредиенты:

    • Копченая курица (филе) 250 г
    • Сыр 150 г
    • Виноград 150-200 г
    • Кукуруза консервированная (нетто) 200 г
    • Шампиньоны консервированные (нетто) 200 г
    • Огурцы 130 г
    • Корейская морковь 130 г
    • Укроп
    • Майонез

    Рецепт: салата с виноградом, копченой курицей и сыром

    1. Курицу порежьте на тонкие кусочки.
    2. Сыр натрите на крупной терке.
    3. Укроп измельчите.
    4. Виноград порежьте пополам, при необходимости удалите косточки.
    5. Слейте воду у консервированной кукурузы, шампиньонов.
    6. Удалите жидкость из корейской моркови.
    7. Смажьте кольцо для салата с внутренней стороны небольшим количество подсолнечного масла (чтобы можно было легко снять форму).
    8. Положите кольцо на достаточно большое плоское блюдо. Выложите первый слой – консервированные грибы. Немного смажьте майонезом.
    9. Положите половину сыра и все куриное филе. Смажьте майонезом.
    10. По всей поверхности разложите укроп.
    11. Положите кукурузу. Смажьте майонезом.
    12. Распределите морковь по-корейски.
    13. Положите огурцы. Немного смажьте майонезом.
    14. Далее идет оставшийся сыр.
    15. Красиво выложите виноград.
    16. Поставьте салат из копченой курицы, винограда и сыра в холодильник на 30-60 минут.
    17. Аккуратно снимите кольцо и подавайте к столу.

    #3 «Тиффани» салат с виноградом и копченой курицей

    Очень вкусным получается салат «Тиффани», приготовленный из копченой курицы и винограда. Для этого салата выбирайте виноград с крупными ягодами. Ингредиенты выкладываются слоями. Их можно выложить горкой или в разъемный круг, чтобы был виден каждый слой, как выше в рецепте салата с виноградом, копченой курицей и сыром. Другой вариант – выложить салат с копченой курицей в виде грозди винограда.

    В любом случае салат с копченой курицей, виноградом и грецкими орехами получается очень красивым и нарядным, достойным праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • Копченая курица (нетто) 350 г (1 копченая грудка)
    • Виноград 250-280 г
    • Яйца 3 шт.
    • Сыр 180 г
    • Орехи грецкие 50 г
    • Листья салата для украшения
    • Майонез 300 г

    Рецепт салата «Тиффани» с виноградом и копченой курицей

    1 Отварите куриные яйца.

    2 Копченую грудку (филе) нарежьте на небольшие кусочки.

    3 Сыр натрите на крупной терке.

    4 Орехи измельчите в блендере до мелкой крошки.

    5 Яйца натрите на крупной терке.

    6 Виноград помойте, разрежьте на половинки, удалите косточки.

    7 Выложите чистые листья салата на блюдо.

    8 Положите половину нарезанной копченой курицы, немного смажьте майонезом.

    9 Выложите половину натертых яиц, опять немного майонеза.

    10 Распределите натертый сыр, далее майонез

    11 Положите оставшуюся курицу, яйца, сыр, каждый слой, немного смазывая майонезом.

    12 Потом выложите измельченный грецкий орех и слегка помажьте майонезом.

    13 Красиво разложите половинки виноградинок.

    14 Поставьте салат с виноградом и копченой курицей «Тиффани» в холодильник на полчаса и подавайте к столу.

    #4 Салат с копченой курицей, виноградом и пекинской капустой

    Этот салат из копченой курицы и винограда получается свежим и легким благодаря пекинской капусте.

    Ингредиенты:

    • Копченая курица 400 г
    • Сыр 140 г
    • Пекинская капуста 100-130 г (2-3 листика)
    • Укроп
    • Виноград 150-170 г
    • Майонез

    Рецепт салата «Курица копченая, виноград, пекинская капуста»

    1. Порежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
    2. Сыр нарежьте на кубики.
    3. Укроп мелко измельчите.
    4. Пекинскую капусту порежьте на небольшие квадратные кусочки.
    5. Из винограда при необходимости удалите косточки.
    6. Ингредиенты салата с виноградом и копченой курицей смешайте с майонезом.

    #5 Салат из копченой курицы, винограда и фисташек

    Вы можете приготовить салат с копченой курицей, виноградом и грецкими орехами. Но более ярким вкус будет у салата с фисташками.

    Для приготовления салата Вам понадобятся:

    • Куриное филе 350 г
    • Виноград 300 г
    • Листья салата 100 г
    • Фисташки нетто 100 г (из 200 г)
    • Майонез 4-6 ст. л
    • Горчица 1-2 ч.л.

    Рецепт салата с виноградом, копченой курице и фисташками

    1. Фисташки измельчите в крошку среднего размера.
    2. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки.
    3. Салат нарежьте на квадратики 1-1,5 см.
    4. У винограда удалите косточки.
    5. Перемешайте в небольшой миске майонез и горчицу.
    6. В другой миске смешайте все ингредиенты для салата из копченой курицы и винограда.

    Салат с копченой курицей и виноградом, необычный, одновременно сочный и нежный, не оставит никого равнодушным. Попробуйте приготовить салат с виноградом и копченой курицей по одному из наших рецептов, добавляя те или иные ингредиенты: сыр, пекинскую капусту, грецкие орехи, фисташки, грибы и т.д. Вы убедитесь, что у Вас получится простое в приготовлении блюдо, достойное праздничного стола. Приятного аппетита!

    Салат с копченой куриной грудкой

    Летом хочется поесть чего-то свежего, сочного и легкого, но при этом питательного. Для тех, кто летом садится на диету, очень важно, чтобы низкокалорийная пища не заставляла снова чувствовать голод через час. Мы предлагаем сделать сытный, в меру пикантный и освежающий салат из копченой курицы, сыра-косички и сезонных овощей.

    Салат из копченой грудки можно есть как отдельное блюдо, что весьма облегчает составление дневного меню. Эта ароматная и невероятно вкусная закуска богата фосфором, кальцием, витаминами. Гармоничный вкус получается благодаря сыру-косичке. Не советуем заменять копченый сыр на любой другой, так как получится уже совсем другой салат.

    Салат с копченой куриной грудкой

    Ингредиенты

    • 200 г копченой куриной грудки
    • 2 огурца
    • 2 помидора
    • 120 г копченого сыра-косички
    • 1 банка маслин без косточки
    • 2 ст. л. майонеза или йогурта
    • перец по вкусу

    Приготовление

    1. Слей из маслин жидкость и нарежь их колечками.
    2. Куриную грудку и огурцы нарежь соломкой.

    3. Копченый сыр раздели на волокна и также преврати в соломку.

    4. Разрежь помидоры на 4 части, извлеки мягкую сердцевину и помести в отдельную емкость. Оставшиеся части помидоров нарежь тонкими полосками.

    5. К томатному соку добавь майонез или йогурт, черный перец, тщательно перемешай вилкой до получения однородного соуса. Можешь использовать любые специи на свое усмотрение.
    6. Все продукты соедини в миске, добавь подготовленный соус и перемешай. Выложи в салатник, украсив веточкой зелени. Приятного аппетита!

    Не стоит пренебрегать также и приготовлением домашнего майонеза. Он делается еще быстрее, чем ты совершаешь поход в магазин за готовым продуктом. Безусловно, такая заправка гораздо полезнее. Узнай, как приготовить домашний майонез по нашему рецепту.

    Вот так приобретают новый вкус давно знакомые продукты. Захотелось попробовать салат с копченым сыром? Тогда скорее принимайся за готовку и насладись аппетитным кушаньем!

    Салат с копченой курицей и черносливом «Сказочная поляна»

    Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
    Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить на 20-30 минут. Воду слить и нарезать чернослив мелкими кубиками.
    Яйца отварить, охладить и очистить.
    Белки и желтки натереть отдельно в разные миски. Один желток отложить для украшения.
    Сыр натереть на средней или крупной терке.
    Грецкие орехи порубить.
    Лук очистить и мелко нарезать.
    Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
    На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
    Добавить шампиньоны и жарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.
    Шампиньоны с луком выложить из сковороды, а масло от жарки слить.

    Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
    Майонез смешать с чесноком и перемешать.
    Выкладывать подготовленные ингредиенты на блюдо или в салатницу слоями.

    1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немного грецких орехов

    2-й слой: желтки
    3-й слой: половина сыра + майонез + немного грецких орехов
    4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов
    5-й слой: чернослив + майонез + немного грецких орехов
    6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немного грецких орехов

    7-й слой: половина сыра

    8-й слой: тертые яичные белки + майонез

    Верхний слой аккуратно разровнять при помощи ножа.

    Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурками, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами граната.
    Салат убрать в холодильник и дать настояться.

    Приятного Вам аппетита!

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Рецепт салата с копченой курицей | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    1/4 стакана грецких орехов

    1/2 стакана простого греческого йогурта

    1/4 стакана раскрошенного голубого сыра

    1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный

    Кошерная соль и свежемолотый перец

    1 упаковка молодого шпината по 6 унций

    1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам

    1 банка на 14 унций сердцевины пальмы, высушенная и разрезанная пополам вдоль

    3 персидских огурца, крупно нарезанных

    2 вакуумных упаковки по 8 унций (8 унций) вареной свеклы, нарезанной на четвертинки

    1 8 унций копченой куриной грудки, тонко нарезанной

    4 цельнозерновых обеденных булочки

    Рецепт салата с копченой курицей на гриле :: The Meatwave

    Мне нравится как можно больше наполнять свою коптильню каждый раз, когда она работает — зачем тратить тепло и пространство? Кроме того, я утверждаю, что чем больше мяса внутри, тем лучше получается. Поэтому, когда я разжег огонь в первую очередь для того, чтобы закоптить всего несколько утиных грудок и приготовить утиную пастрами, казалось почти преступным не добавить некоторые дополнительные продукты, которые я потенциально мог бы съесть в течение недели. Вот так родилась идея салата с копченой курицей — использовать это лучшее место для копчения сейчас и в конце приготовить что-то, что будет храниться в холодильнике и которым можно будет наслаждаться в течение следующей недели.

    По правде говоря, я не такой большой поклонник куриных салатов, но я фанат барбекю, поэтому я подумал, что, привнеся некоторые из своих инстинктов барбекю в куриный салат, я получу то, что действительно мог бы наслаждаться.Поэтому, оставаясь верным форме барбекю, я начал готовить эту половинку курицы с покрытия из приправы для барбекю, которую взял из кладовой. Я знал, что, поскольку я буду выбрасывать кожицу после приготовления, это потенциально мало повлияет на окончательный вкус, но это казалось правильным.

    Оттуда я бросил куриные половинки в яму, накрыл их и дал им коптиться на углях и куске яблочного дерева при температуре 225°F, пока мясо грудки не достигло 160°F. Так как я готовила медленно и медленно, я не видела необходимости предварительно солить эту птицу, потому что медленное приготовление обычно дает сочное мясо без какой-либо помощи.

    Моя интуиция была верна — как только курица достаточно остыла, чтобы с ней можно было обращаться, я снял с нее кожу и начал отделять от костей блестящее, очень влажное мясо. Как я и ожидал, втирание не сильно повлияло на привкус мяса, но в процессе снятия кожи оно в конечном итоге покрыло мои пальцы, а затем перешло на часть мяса, когда я измельчал его с помощью мои руки.

    После того, как я удалил все пряди этого восхитительного мяса, я грубо нарезал его, чтобы получить более мелкие кусочки, которые, как я думал, больше подходят для куриного салата.

    Затем я приготовил заправку, которая продолжала опираться на влияние барбекю этого салата. Я добавил вездесущий майонез, лимонный сок, сельдерей и зеленый лук, но добавил некоторые добавки, такие как яблочный уксус, копченую паприку и семена сельдерея, чтобы придать ему вкус, который начал напоминать белый соус Северной Алабамы.

    Затем я добавила курицу, перемешала, чтобы она равномерно покрылась заправкой, затем выложила ее на поджаренный хлеб и проглотила.

    Я был прав: мне понравился этот куриный салат гораздо больше, чем другие, которые я ел в прошлом. Аромат копченой курицы, выходящий из скороварки, был несколько сильным, но заправка на основе майонеза смягчала его. Сельдерей и зеленый лук добавили приятную свежесть, а уксус и лимонный сок придали контрастный привкус барбекю. Так что ни одно коптильное место не пропало даром, и из него я получил куриный салат с ароматом барбекю, который, я думаю, является определенным шагом вперед по сравнению с нормой.

    Опубликовано 7 октября 2014 г. Джошуа Боусел

    Распечатать рецепт

    • Выход 4 чашки
    • Подготовка 15 минут
    • Повар 2 часа
    • Всего 2 часа 15 минут

    Ингредиенты

    • 1 целая курица, разрезанная пополам
    • 1/4 чашки вашей любимой настойки для барбекю
    • 1/2 стакана майонеза
    • 3/4 стакана мелко нарезанного сельдерея (около 2 средних стеблей)
    • 1/3 стакана мелко нарезанного зеленого лука (примерно 1 средний)
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока из 1 лимона
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 1 чайная ложка копченой паприки
    • 1 чайная ложка острого соуса
    • 1/2 чайной ложки семян сельдерея
    • Кошерная соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу
    • 1 кусок светлого дымящегося дерева размером с кулак, например, яблоко или вишня

    Процедура

    1. Курицу натереть смесью барбекю. Разожгите коптильню или гриль до 225 ° F, добавив куски дымящегося дерева, когда температура нагреется. Когда дрова воспламеняются и образуется дым, поместите курицу в коптильню или гриль кожей вверх. Курите до тех пор, пока термометр мгновенного считывания не покажет 160 ° F, если его вставить в самую толстую часть бедра, 1 1/2 — 2 часа. Выньте из коптильни и дайте полностью остыть, около 1 часа.
    2. Пока курица остывает, смешайте в небольшой миске майонез, сельдерей, зеленый лук, лимонный сок, уксус, семена сельдерея и паприку, чтобы приготовить заправку.
    3. Отделить мясо от костей и грубо нарезать. Положите мясо в большую миску и полейте заправкой. Перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Подавайте немедленно или храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

    Вам также может понравиться

    Салат с копченой курицей

    Салат с копченой курицей

    Салат с копченой курицей — очень популярный вид салата в любом кафе. Это прекрасное блюдо для прекрасного летнего обеда, его можно есть как небольшой ужин или даже как часть большого воскресного салата на шведском столе. Мне всегда нравился салат с копченой курицей — во-первых, потому что курица — отличный ингредиент для любого блюда, а во-вторых, копченая курица может храниться в холодильнике несколько дней. Поэтому из него можно приготовить больше блюд. Добавьте его в макароны или в бутерброд на следующий день. Вы также можете произвести впечатление на своих гостей в качестве небольшой закуски к ужину из 3 блюд.Копченую курицу можно купить в местном супермаркете или закоптить курицу самостоятельно. Это не так сложно, и вам нужно всего несколько вещей. Черный горшок, щепа для копчения, фольга, вода и ситечко. Поместите фольгу в большую черную кастрюлю и накройте ею все края кастрюли; Добавьте деревянную щепу для копчения. Слегка сбрызните щепу водой, она не должна быть сырой. Поместите сито в кастрюлю. Добавьте филе куриной грудки (их можно предварительно слегка обжарить в духовке 10 минут с солью и перцем). Добавьте крышку кастрюли и коптите курицу, пока она не станет коричнево-желтоватой и твердой. Майонез с медовым карри — идеальное сочетание для копченой курицы.

    Количество порций: 4 Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 0 минут Готовность через: 20 минут

    Питание: калории 164 углеводов: 10,9 г белка: 20г жир: 3,6 г

    ингредиенты:

    2

    салат 180 г салатных листьев,
    20 ломтики огурец, нарезанные на четверти
    12 Roza или помидоры черри , порезать в половинки
    ½ каждая красный, желтый и зеленый перец, нарезанный на маленькие кубики
    ½ колеса крошечный сыр фета
    20 оливок
    20 ломтики Gherkins, вырезанные в круги
    4 кусочки Peppadews , нарезать на кусочки
    40 штук вяленых помидоров, нарезать на кусочки
    4 копченые куриные грудки, нарезать полосками
    авокадо, ломтиками, ½ красной луковицы, нарезать полукольцами
    43 треть стакана меда
    3 столовые ложки цельнозерновой горчицы
    2 столовые ложки дижонской горчицы
    2 столовые ложки оливкового масла
    90 143 соль и перец по вкусу

    Инструкции:

    1

    САЛАТ: Вымойте листья салата и тщательно обсушите.

    2

    Соберите остальные ингредиенты, чтобы приготовить красивый салат.

    3

    В последнюю очередь добавьте полоски копченой курицы.

    4

    ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА: Смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте.

    5

    Приправить по вкусу.

    Оцените, пожалуйста, рецепт салата с копченой курицей

    Салат с копченой курицей | Вдохновение на гриле

    ]]>

    Целая курица — одно из самых универсальных и долговечных блюд, которые я готовлю на гриле.Во время самого застолья почти всегда есть остатки, а остатки от курицы могут пойти в миллион разных направлений.

    Три основных варианта использования куриных остатков — это кесадилья, салат из зеленых листьев, или курица в курином салате. Я обычно готовлю салат с курицей на лету, а это значит, что я собираю всю курицу, которая у меня осталась, и оцениваю ингредиенты… когда, я помню ингредиенты.

    Я делал это так много раз, что решил, наконец, увековечить процесс и, что еще лучше, посвятить всю курицу, а не только спрятанные остатки.

    Салат с копченой курицей
    By Mike Lang

    Ингредиенты:
    1 целая курица (4-5 фунтов)
    3/4 чашки майонеза
    1 чайная ложка дижонской горчицы
    1/2 чашки винограда стебель сельдерея, нарезанный кубиками
    1/2 стакана грецких орехов, нарезанных
    сок половины лимона
    1/4 стакана сушеных вишен, нарезанных
    1 чайная ложка соуса табаско
    1/2 чайной ложки кошерной соли
    1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Инструкции:

    1.Для этого рецепта я собираюсь сварить курицу. Спэтчкок, что в переводе с английского означает «шпилька», — это процесс удаления позвоночника из курицы, чтобы ее можно было приготовить плоской.

    Это важно по двум причинам. Во-первых, это ускоряет время копчения, а во-вторых, оно легче поглощает дым, делая птицу более ароматной.

    Для того, чтобы набить курицу, положите курицу грудкой вниз.

    Острыми кухонными ножницами разрежьте одну сторону позвоночника.

    Повторить с другой стороны позвоночника.

    После этого удалить.

    Ножницами повернитесь лицом к открытой курице и «отрежьте» грудину.

    Это помогает цыпленку раскладываться, и когда оно готово, оно выглядит так.

    Аккуратно натрите обе стороны курицы тонким слоем оливкового масла.

    Щедро приправить солью и перцем.

    2. Я использую коптильню Weber Smokey Mountain Cooker (WSM) для копчения. Вы можете так же легко использовать дым на чайнике или, что еще лучше, на угольном гриле Weber Summit.Подготовьте WSM к копчению при температуре 250 ° F.

    3. Когда температура будет зафиксирована, добавьте деревянные бруски. В данном случае я выбрал яблоко. Положите курицу на коптильню кожей вверх. Накрыть и курить.

    Примечание. Я контролирую не только курицу с помощью беспроводного термометра, но и температуру решетки. Существует диапазон температур между температурой крышки и решетки, плюс я могу контролировать температуру внутри дома, что очень приятно, когда на улице холодно.

    4. Коптите цыпленка в течение примерно двух часов или пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165°F.

    5. Снимите с гриля и дайте остыть.

    6. Когда курица остынет, отделите мясо от костей. Вяленое мясо крупно нарезать. Всего должно получиться около 4 чашек.

    Кожа вкусная. Я склонен есть его на ходу. Хотите ли вы добавить что-либо в салат, решать вам.

    7.В большой миске смешайте ингредиенты для салата. Размешать. Дополнительная соль и перец по вкусу. Наслаждаться!

    Салат с копченой курицей — рецепт «Не парься»

    Этот рецепт салата с копченой курицей — отличный способ использовать остатки копченой курицы.

    Целая копченая курица идеально подходит для куриного салата. Глубокий дымный вкус превращает обычный куриный салат в нечто потрясающее!

    Салат с копченой курицей

    Как и в случае с нашим пикантным куриным салатом «Быстро и легко», мы не добавляем орехи или фрукты, делая этот рецепт кето или низким содержанием углеводов! Победа, победа!

    Вместо стандартного сэндвича из хлеба используйте ваш любимый салат для обертки.

    Ингредиенты для рецепта салата с копченой курицей

    • Копченая курица
    • Celer
    • Mayonnaise
    • Chyneraise
    • Высушенный укроп
    • Сушеный укроп
    • Высушенная петрушка
    • копченый Paprika
    • Свежий молотый перец

    Как сделать копченый куриный салат

    Если ты собираешься заводить коптильню, ты можешь закоптить двух кур, верно?

    Снять мясо с костей курицы.

    В чашу кухонного комбайна добавьте смесь грудки и бедра, несколько раз перемешайте, пока мясо не будет мелко нарезано.

    Мы не любим использовать только куриную грудку. Смесь как темного, так и светлого мяса дает гораздо лучший вкус и влажность.

    Отмерьте 3 чашки нарезанного цыпленка в большую миску. Добавьте 3/4 стакана мелко нарезанного сельдерея. При желании добавьте 2 или 3 нарезанных кубиками зеленого лука или примерно 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука. Мой муж не фанат, поэтому мы опускаем лук.

    В небольшой миске смешайте майонез, сельдерейную соль, сушеный укроп, сушеную петрушку, копченую паприку и перец.

    Полейте заправкой курицу и сельдерей и тщательно перемешайте.Приправьте солью и перцем по вкусу, но мы находим его идеальным без дополнительных приправ.

    Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол. Обычно мы оставляем его в холодильнике на ночь для лучшего вкуса.

    Подавайте на пышной, слегка сладкой булочке или на слоеном маслянистом круассане!

    Другие рецепты копченостей

    • 3 c Копченая курица нарезанная или измельченная
    • 3/4 c Сельдерей нарезанный кубиками
    • 1 c Майонез
    • 1/2 ч.л. Сельдерейная соль
    • 1/2 ч.л. /2 ч.л. Копченая паприка
    • 1/2 ч.л. Свежемолотый перец
    • В чашу кухонного комбайна добавьте смесь грудки и бедра, несколько раз взбейте, пока мясо не будет мелко нарезано.

    • Отмерьте 3 чашки нарезанного цыпленка в большую миску. Добавьте мелко нарезанный сельдерей. (При желании добавьте 2 или 3 нарезанных кубиками зеленого лука.)

    • В небольшой миске смешайте майонез, сельдерейную соль, сушеный укроп, сушеную петрушку, копченую паприку и перец.

    • Вылейте заправку на курицу и сельдерей и тщательно перемешайте.

    • Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол. Обычно мы оставляем его в холодильнике на ночь для лучшего вкуса.

    • Подавайте на пышной, слегка сладкой булочке или на слоеном маслянистом круассане!

    калорий: 315 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 6 г | Жир: 32 г | Насыщенные жиры: 6 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 460 мг | Калий: 101 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 207 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 1 мг

    Поделитесь с друзьями и семьей!

    Рецепт салата с копченой курицей — Тот парень, который готовит на гриле

    Салат с копченой курицей быстро стал одним из моих любимых обедов на работе! В последнее время я стал лучше питаться, в основном отказываясь от многих удобств и фаст-фуда, поэтому повторное использование моих остатков копчения в других рецептах помогло сэкономить обед! (Я включил партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.)

     

     

    Как правило, идеи для обеда придумывает пожилая леди, поэтому я должен отдать ей должное за то, что она поняла, насколько это было бы потрясающе!! Теперь мы раз в неделю коптим курицу и намеренно оставляем остатки, чтобы наверстать упущенное. Он еще ни разу не подвел меня на хорошем обеде, и она, кажется, находит новый способ изменить его каждую неделю, чтобы он никогда не был скучным.

     

    Championship Секреты барбекю для настоящей копченой пищиProject SmokeВсе руководство по копчению: все, что вам нужно для приготовления с дымом — в помещении или на улице!

     

    Салат с копченой курицей Ингредиенты:

     

     

    McCormick Кулинарный чесночный порошок, 21 унцияСпеции со встроенной кофемолкой Trader Joes SeasoningsBest Maid Hamburger Slices 1 галлон

     

     

     

    Как приготовить салат с копченой курицей

     

    Я поделился, как я люблю коптить куриную грудку (см. -> здесь).Эта курица была копчена на моем Pit Boss Pro 1100 от Lowes, если у вас нет Lowes, Walmart и Amazon предлагают другие варианты Pit Boss или веб-сайт Pit Boss. Мне нравится, что я могу установить его на 225 с дымом и забежать внутрь, принять душ или приготовить блюда, и это просто готовит мое мясо с удивительным вкусом дыма!

     

     

    Pit Boss Austin XL Пеллетный гриль площадью 1000 кв. дюймов с грилем Flame Broiler & Cooking ProbeZ GRILLS Пеллетный гриль Holiday 8-in-1 BBQ SmokerCamp Chef 24 дюймаПеллетный гриль и коптильня WiFi Woodwind с Sidekick

     

    Измельчите оставшуюся курицу на мелкие кусочки.

     

     

    Нарежьте овощи и соленья так, как вам нравится.

     

     

    В миске смешайте мясо и овощи.

     

    Начните смешивать влажные ингредиенты и приправы, пока не получите желаемую консистенцию.

     

    Хранить в холодильнике до 48 часов.

     

    Подавайте и наслаждайтесь!!

     

     

     

    Альтернативные добавки к салату с копченой курицей:

     

     

    Копченая паприка Badia, 16 унций (1) Wright’s Liquid Smoke, яблоня, гикори и мескит (3 упаковки), 3,5 унции

     

     

    На каких видах хлеба подавать салат с копченой курицей:

     

    • Чесночный хлеб
    • Французские роллы
    • Булочки с чиабаттой
    • Булочки Hoagie
    • Булочки бриоши
    • Пшеничный хлеб

     

    Остатки копченой курицы Рецепты:

     

     

    Какой ваш любимый ингредиент куриного салата?

     


     

    Рецепт салата с копченой курицей

    Парень, который готовит гриль

    Этот рецепт куриного салата с копченой курицей — идеальный способ использовать остатки копченой курицы! Сочетайте с хорошим хлебом, чтобы сделать идеальный бутерброд!

    Время подготовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Основное блюдо

    Американская кухня

    Ингредиенты

    • Остальная копченая куриная грудка
    • красный лук
    • MAYO
    • Direic Mayo
    • Carlic Powdles
    • соль
    • Pepper
    • нарезанный кубиками сельдерея

    Инструкции 

    • Я поделился тем, как я люблю коптить куриную грудку.

    • Измельчите оставшуюся курицу на мелкие кусочки.

    • Нарежьте овощи и соленья так, как вам нравится.

    • В миске смешайте мясо и овощи.

    • Начните смешивать влажные ингредиенты и приправы, пока не получите желаемую консистенцию.

    • Хранить в холодильнике до 48 часов.

    • Подавайте и наслаждайтесь!!

    Примечания

    Альтернативные добавки к салату с копченой курицей:

    • Приправа с укропом
    • Чудо-кнут
    • Перец кубиками
    • Копченая паприка
    • Жидкий дым
    • Паста чили
    • Виноград
    • Пекан
    • Миндаль
    • Семена сельдерея 

    С какими видами хлеба подавать салат с копченой курицей:

     

    • Чесночный хлеб
    • Французские роллы
    • Булочки с чиабаттой
    • Булочки Hoagie
    • Булочки бриоши
    • Пшеничный хлеб

    Ключевое слово булочки, Курица, куриный салат, майонез, копченая куриная грудка, копченый куриный салат

     

    Салат с копченой курицей — рецепт полезного барбекю

    Знакомство с копченой курицей

    Мы считаем, что копчение куриной грудки Traeger гораздо больше, чем просто приготовление курицы . Искусство требует правильных ингредиентов, терпения и времени. В результате получается нежная, дымная, сочная и вкусная курица . Хотя процесс не быстрый, мы считаем, что результаты, которых вы достигнете, стоят каждой минуты. Лучшая причина для копчения целой курицы — это вкус. Пока ваша курица медленно готовится на огне, ваше мясо впитает острый, натуральный и уникальный аромат дыма .

    На протяжении тысячелетий люди во всем мире выбирают копчение как идеальный способ ароматизации курицы.Вкус вашей курицы зависит от типа дров, которые вы сжигаете . Когда ваша курица поглощает дым, образуется острая, пряная и темная кора. Мы считаем, что кора — одна из лучших частей копченой курицы. Вам нужно коптить курицу медленно в течение длительного периода времени, чтобы предотвратить слишком быстрое испарение влаги. В результате получается идеально сочная и нежная курочка.

    Медленное приготовление также дает соединительным тканям и жирам достаточно времени, чтобы разрушиться и стать мягкими. Температура плавления высокая. Если вы будете готовить курицу слишком быстро, мясо будет сухим, жестким и его будет трудно жевать. Причина, по которой копчение является предпочтительным методом, заключается в том, что ваша курица становится мягкой, нежной, сочной и легко разделяется на части. Копчение не нарушает естественный вкус курицы. Копчение было изобретено для того, чтобы люди, которые не могут позволить себе мясо лучшего качества, могли наслаждаться вкусной едой.

    Готовите ли вы куриную грудку Traeger на газовом , дровяном или угольном гриле , вы создаете пламя, которое придает неповторимый вкус.Каждый тип гриля предлагает вам немного другой вкус. Когда вы используете комбинацию древесного угля и дерева для копчения целой курицы, вы создаете дымный аромат, который гарантированно дразнит ваши вкусовые рецепторы. Копчение задерживает сок и влагу из курицы, создавая красивое обжаривание снаружи и нежную и сочную курицу внутри.

    Вы можете выбрать древесину с разными вкусами. Правильная древесина зависит от ваших личных предпочтений. Некоторые из лучших пород дерева описаны ниже.

    • Хикори: Гикори считается твердой древесиной. Вкус одновременно сильный и сладкий. Гикори будет гореть медленно и жарко. Если вы коптите цыпленка меньшего размера, используйте меньше чипсов из гикори, иначе ваш вкус будет горьким. Для исключительного вкуса мы рекомендуем сочетание вишневого дерева и дерева гикори.
    • Древесина яблони: древесина яблони одновременно фруктовая и мягкая, что делает ее идеальной для салата с копченой курицей. Вам нужно будет подождать несколько часов, чтобы аромат проник в курицу.
    • Клен: Клен обладает мягким и тонким вкусом. Тяжелая древесина сладкая, горит медленно и жарко.
    • Вишневое дерево: Древесина обладает сладким, мягким вкусом, который обжигает довольно долго.
    • Персиковая древесина: Персиковая древесина впервые стала популярной на юге из-за сладкого, легкого аромата копчения курицы. Дрова горят достаточно долго. Мы рекомендуем использовать свежесрубленную древесину, потому что аромат быстро теряется после того, как древесина была срублена.

    Сочетание древесного угля и щепы идеально подходит для копчения целой курицы.Без древесной щепы у вашей курицы не будет почти такого аромата.

    Совет профессионала : Всегда выбирайте древесную щепу, которая будет лучшим дополнением к вашей курице. Мы рекомендуем пекан, яблоко, вишню и мескитовый.

    Наилучшие методы подготовки курицы к копчению

    Независимо от того, какой метод вы выберете, вы всегда начинаете с тщательного ополаскивания курицы, а затем срезаете лишний жир и кожу. Один из наших любимых способов копчения курицы называется спатчкок .Вы начинаете с удаления позвоночника вашей курицы. Возьмите острый нож и сделайте надрез сбоку от позвоночника примерно на полдюйма глубиной. Продолжайте резать от шеи к хвосту. Повторите процедуру с другой стороны, затем удалите позвоночник.

    После того, как вы удалите позвоночник, вы сможете разложить курицу. Аккуратно используйте нож для очистки овощей , чтобы разрезать и удалить грудину. Теперь ваша курица будет лежать ровно.

    Совет профессионала : Разрежьте курицу пополам, чтобы увеличить площадь ее поверхности.Мало того, что ваша курица будет поглощать еще больше дыма, вы также сможете коптить больше цыплят одновременно.

    Если вы только сейчас изучаете как коптить целую курицу, вы, скорее всего, сбиты с толку всеми различными вариантами, такими как соление, использование сухой натирки или маринование. Если вы решите засолить курицу, вкус будет более соленым. Чтобы засолить птицу, погрузите ее в смесь воды, специй и соли на несколько часов. Этот процесс похож на маринование, потому что курица станет более нежной, впитывая рассол.

    Мы рекомендуем либо солить, либо использовать сухую растирку, но не то и другое одновременно. Оба метода часто используют комбинацию кошерной соли, чесночного порошка, темно-коричневого сахара, молотого черного перца и кайенского перца.

    Простейшие салаты на скорую руку: Простые салаты на скорую руку от Шефмаркет

    Очень простые салаты на скорую руку

    Салаты уже успели стать неотъемлемой составляющей любого застолья. Их готовят из овощей, мяса, птицы, рыбы или морепродуктов. А в качестве заправки обычно используют майонез, постное масло, сметану или разнообразные соусы. В сегодняшнем материале подробно разобрано несколько рецептов очень простых салатов.

    Цезарь

    Это один из наиболее простых вариантов приготовления знаменитого средиземноморского салата. Чтобы накормить им своих родных, вам понадобится:

    • 100 г пармезана.
    • 300 г свежего куриного филе.
    • 2 кусочка белого хлеба.
    • 20 мл масла оливы.
    • Зубок чеснока.
    • Пучок листового салата.

    Чтобы сделать соус, которым будет заправлен очень простой салат с курицей, вам понадобится:

    • 50 г потертого пармезана.
    • 10 г анчоусов.
    • Яичный желток.
    • 1 ч. л. свежего лимонного сока.
    • ½ ч. л. в меру острой горчицы.
    • 30 мл масла оливы.
    • Соль и смесь перцев.

    Для начала нужно заняться птичьим филе. Его ополаскивают, обсушивают, сдабривают солью и перцем, а потом отправляют в сковородку с оливковым маслом, предварительно ароматизированным чесноком. Подрумянившуюся курятину соединяют с салатными листьями. Все это поливают соусом, состоящим из тертого пармезана, взбитого желтка, анчоусов, масла оливы, горчицы и лимонного сока. Перед подачей салат дополняют сухариками, сделанными из белого хлеба, и посыпают сырной стружкой.

    С курицей и овощами

    Этот рецепт очень простого салата, фото которого пробуждает аппетит, наверняка привлечет внимание девушек, следящих за своей фигурой. Благодаря тому, что в составе данного блюда присутствует большое количество сезонных овощей, оно получается не только полезным, но и малокалорийным. Чтобы приготовить его к обеду, вам понадобится:

    • 200 г белого куриного мяса (вареного).
    • 100 г свежего редиса.
    • 2 помидора.
    • 3 огурца.
    • 10 мл дезодорированного масла.
    • 1 ч. л. лимонного сока.
    • Стеблевой сельдерей.
    • Пучок салатных листьев.
    • Соль и перьевой лук.

    Нарезанное ломтиками филе соединяют с кружочками огурца, дольками помидоров, кусочками редиса и сельдереем. Все это дополняют рубленым перьевым луком и рваными салатными листьями, а потом подсаливают и поливают соусом, состоящим из лимонного сока и постного масла.

    С курицей и фетой

    Этот оригинальный, но очень простой салат имеет изысканный вкус и приятный по-весеннему свежий аромат. Для его приготовления вам потребуется:

    • 125 г отварной курятины.
    • 23 г сушеной клюквы.
    • 30 г феты.
    • 25 г обжаренных пеканов.
    • 120 г шпината.
    • 4 шампиньона.
    • Стеблевой сельдерей.
    • Зеленое яблоко.
    • 2 ст. л. нарубленой мяты.

    Для приготовления заправки вам дополнительно понадобится:

    • 2 ст. л. пюре из яблок.
    • 1 ст. л. в меру острой горчицы (дижонской).
    • ¼ стакана натурального яблочного сока.
    • ½ ч. л. размятых фиников.
    • 2 ст. л. уксуса (яблочного).
    • 1 ст. л. тимьяна.
    • 1 ч. л. розмарина.
    • Соль и смесь перцев.

    Отваренную курятину нарезают кусочками и соединяют с ломтиками грибов. Туда же добавляют сельдерей, мяту, клюкву, шпинат и фету. Все аккуратно перемешивают и заправляют соусом, сделанным из трав, соли, уксуса, фиников, горчицы, фруктового сока и пюре. Перед подачей салат декорируют кусочками яблока и посыпают пеканами.

    С кальмарами

    Этот рецепт наверняка оценят любители блюд, готовящихся на скорую руку. Очень простой салат, сделанный таким способом, оптимально подходит для сытного перекуса в обеденный перерыв. Для его создания вам потребуется:

    • 500 г свежих кальмаров.
    • 150 г хорошего майонеза.
    • 2 яйца.
    • Головка лука.
    • Соль и любая зелень.

    Яйца и кальмары отваривают до готовности, а потом остужают и измельчают. Первые натирают на терке, вторые нарезают тонкими колечками. Все это соединяют в глубокой пиале, а потом дополняют нашинкованным луком, рубленой зеленью, солью и майонезом.

    С кальмарами и кукурузой

    Приготовление этого блюда отнимает минимум времени, а результат превзойдет любые ожидания. Чтобы сделать на ужин очень простой салат с кальмарами, вам понадобится:

    • 150 г качественного сыра.
    • 500 г свежих кальмаров.
    • 2 луковицы.
    • Банка кукурузы.
    • Майонез.

    Предварительно отваренные кальмары шинкуют тонкими полосками и соединяют с кукурузными зернами. Все это дополняют сырной стружкой, рубленым луком, ошпаренным кипятком, и майонезом, а потом перемешивают и декорируют по своему усмотрению.

    С макаронами и колбасой

    Любителя сытных блюд можно посоветовать обратить внимание на рассмотренный ниже рецепт очень вкусного и простого салата. Фото самого угощения будет опубликовано чуть позже, пока разберемся с его составом. Для его приготовления вам потребуется:

    • 300 г сырокопченой колбасы.
    • 100 г российского или голландского сыра.
    • 100 г вареных макарон.
    • 2 морковки.
    • Чеснок и майонез.

    Колбасу шинкуют очень тоненькой соломкой, а потом соединяют с натертой морковью и сырной стружкой. Все это дополняют вареными макаронами, давленым чесноком и майонезом.

    С крабовыми палочками и помидорами

    В составе этого очень простого салата нет ни одного ингредиента, требующего предварительной термической обработки. Потому он готовится предельно быстро и легко. Для его создания вам понадобится:

    • Пачка размороженных крабовых палочек.
    • 2 помидора.
    • 2 зубчика чеснока.
    • 100 г голландского сыра.
    • 2 ст. л. 67%-го майонеза.

    Оттаявшие крабовые палочки нарезают некрупными кусочками и соединяют с сырной стружкой. Туда же добавляют толченый чеснок и дольки помидоров. Все это смазывают майонезом и аккуратно размешивают.

    С картофелем и колбасой

    Этот бюджетный и очень простой салат станет прекрасным вариантом семейного обеда. Он представляет собой весьма удачную комбинацию колбасных изделий, вареных и маринованных овощей. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

    • 750 г картошки.
    • 175 г огурцов (маринованных).
    • 75 г салатного лука.
    • 300 г докторской или молочной колбасы.
    • Соль и майонез.

    Вымытый картофель отваривают в мундирах, охлаждают, чистят и режут некрупными кубиками. Потом к нему добавляют кусочки маринованных огурцов, измельченный лук и ломтики колбасы. Все это подсаливают, поливают майонезом и перемешивают.

    С рисом и рыбными консервами

    Этот очень простой салат наверняка придется по душе любителям незатейливой домашней пищи. Чтобы покормить им своих проголодавшихся родных ,вам понадобится:

    • 100 г сухого риса.
    • 2 яйца.
    • По банке кукурузы и рыбных консервов.
    • Зелень, вода, соль и майонез.

    Рис отваривают в подсоленном кипятке, промывают и откидывают на дуршлаг. Когда с него стечет вся лишняя жидкость, к нему добавляют термически обработанные рубленые яйца, кукурузные зерна и консервированную рыбу. Все это слегка подсаливают, заправляют майонезом, перемешивают и декорируют зеленью.

    С капустой и огурцами

    Очень простой и легкий салат, сделанный по описной ниже технологии, отличается очень низкой калорийностью и может быть включен в диетическое меню. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

    • 300 г сырой белокочанной капусты.
    • 300 г свежих салатных огурцов.
    • 100 г любой зелени.
    • 40 мл постного масла.
    • 20 мл свежего лимонного сока.
    • Соль и смесь перцев.

    Сперва необходимо заняться капустой. Ее ополаскивают, тоненько шинкуют, подсаливают и слегка мнут руками, чтобы она пустила сок. Потом ее дополняют ломтиками огурцов и рубленой зеленью. Готовый салат поливают заправкой, сделанной из лимонного сока и постного масла.

    С помидорами и зеленью

    Этот свежий овощной салат прекрасно сочетается с жареным мясом и разнообразными гарнирами. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

    • 1 кг спелых помидоров.
    • 100 г любой зелени.
    • 40 мл постного масла.
    • 10 мл натурального лимонного сока.
    • 4 зубчика чеснока.
    • Соль и перемолотый красный перец.

    Предварительно промытые помидоры освобождают от плодоножек и нарезают дольками. Затем их дополняют рубленой зеленью и заправляют смесью давленого чеснока, соли, красного перца, лимонного сока и постного масла.

    С фасолью и шампиньонами

    Этот сытный салат привлечет внимание любителей грибов. Он получается очень питательным неплохо подходит для сытного ужина. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

    • 400 г сырых шампиньонов.
    • 200 г белого лука.
    • 200 г фасоли (консервированной).
    • 100 мл майонеза.
    • 4 зубочка чеснока.
    • Соль, смесь перцев и дезодорированное масло.

    Вымытые и обсушенные шампиньоны нарезают пластинками и поджаривают в смазанной сковородке вместе с полукольцами лука. Когда они подрумянятся, их перекладывают в глубокий салатник и дополняют консервированной фасолью. Готовый салат солят, перчат и заправляют майонезом, смешанным с толченым чесноком.

    С яйцами и редисом

    Этот ароматный и очень полезный салат отличается приятным освежающим вкусом и относительно невысокой энергетической ценностью. Для его приготовления вам понадобится:

    • 7 отварных куриных яиц.
    • 400 г свежих салатных огурцов.
    • 100 г хорошего майонеза.
    • 150 г сметаны.
    • 10 редисок.
    • Соль и пучок листового салата.

    Вареные яйца очищают от скорлупы и режут на восемь частей. Затем их соединяют с ломтиками огурцов и кусочками редиса. Все это подсаливают, смазывают смесью майонеза и сметаны, потом выкладывают на блюдо, выстланное салатными листьями.

    С пармезаном и рукколой

    Этот интересный и несложный в приготовлении салат состоит из свежих овощей и зелени. Потому он получается очень малокалорийным и невероятно полезным. Чтобы его сделать, вам понадобится:

    • 100 г пармезана.
    • 150 г свежей рукколы.
    • 2 помидора.
    • ½ лимона.
    • 2 ст. л. любого постного масла.
    • Соль и смесь перцев.

    Вымытую и обсушенную рукколу нарезают и соединяют с дольками помидоров. Все это посыпают тертым пармезаном, солят, перчат, щедро сбрызгивают лимонным соком и поливают постным маслом.

    С капустой и яблоком

    Этот свежий и легкий салат станет прекрасным дополнением к мясу или птице. Чтобы его приготовить вам понадобится:

    • 350 г сырой белокочанной капусты.
    • Крупное кислое яблоко.
    • 2 веточки сельдерея.
    • 2 ст. л. некислой сметаны или майонеза.
    • Соль.

    Вымытую капусту шинкуют очень тоненькой соломкой, подсаливают и слегка мнут руками. Когда она пустит сок, ее дополняют рубленым сельдереем и нарезанным соломкой яблоком. Все это заправляют сметаной или майонезом, а потом выкладывают в красивый салатник и подают к обеду.

    С печенью трески

    Данный рецепт наверняка пополнит личную коллекцию любителей морепродуктов. Для его воссоздания вам понадобится:

    • Банка консервированной печени трески.
    • 5 спелых помидоров.
    • 4 свежих огурца.
    • Пучок салатных листьев.
    • Соль, зелень и дезодорированное масло.

    Печень трески нарезают кусочками и соединяют с ломтиками огурцов и дольками помидоров. Все это дополняют солью, рубленой зеленью и постным маслом, потом выкладывают в тарелку, декорированную листовым салатом.

    Салаты на скорую руку. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных салатов на скорую руку

    Домашние рецепты » Блюда на скорую руку » Салаты на скорую руку

    Салаты на скорую руку готовят по самым разным случаям. Главное требование к ним, это в сжатый промежуток времени, который порой исчисляется десятками минут, приготовить такое дополнение к основным блюдам, чтоб к столу было не стыдно подать как домашним, так и гостям.

    Венец первенства в салатах быстрого приготовления, занимают те рецепты, которые готовятся из свежих овощей. Нет ничего проще и быстрее чем измельчить предварительно промытые овощи, и заправить их яблочным уксусом, соевым соусом или домашним майонезом. Помимо овощей, есть еще масса продуктов, которые не требует предварительно обработки. Салаты на скорую руку готовят из крабовых палочек, колбасы, сыра, плавленых сырков, консервированных грибов и домашних заготовок на зиму.

    В тоже время, некоторые хозяйки предпочитают чтоб салат не только требовал минимальных временных затрат, но еще и красиво смотрелся на столе. В таких случаях особое внимание нужно уделить оформлению. Отличным вариантом будет сочетание ярких и пестрых на цвет ингредиентов, в результате ваш салат будет бросаться всем в глаза, и каждый захочет его отведать.

    Чаще всего мне на выручку эта подборка простых и доступных салатов на скорую руку, приходит во время составления праздничного меню. Внеся в список два-три салата, которые готовятся быстро, я экономлю время, которое трачу на готовку основных блюд: гарнира, мяса, закусок и сладкого.

    Также не маловажным фактором будет экономия вашего семейного бюджета. Все составляющие салатов на скорую руку, стоят не дорого, а найти их можно на любом рынке или супермаркете.

    Рецептов найдено: 44

    Простые и вкусные салаты на скорую руку, которые я могу вам предложить:

    Вкусные и простые салаты на скорую руку

    Залог здорового организма – здоровое питание! Но как быстро приготовить полезную пищу? Да еще и в дефиците времени? Отличное решение – это салаты https://rud.ua/ru/consumer/recipe/salaty-i-zakusky/salad/. И вот почему.

    Быстрая, полезная пища

    Салат полезен тем, что в его состав входят овощи. Учитывая нехватку витамин в зимне-весенний период, это блюдо будет спасением для организма. Помидоры, капуста, огурцы содержат ударные дозы витамина D, который в дефиците жителей нашего региона.

    Удобен тем, что его не нужно разогревать. А небольшой лоток всегда поместится в сумку.

    Взяв его на работу, вы поддержите организм в тонусе, насытив необходимыми макроэлементами.

    Простые салаты

    Салат легко приготовить, сочетая самые разные ингредиенты.Овощи, яйца, сыр, ветчина – подойдет буквально всё, что есть в холодильнике. В основном он состоит из трёх частей. Это: основные ингредиенты, заправка и украшение.

    Если вам важно самочувствие, то обратите внимание на заправку. Именно она является краеугольным камнем полезности. Все компоненты свежие овощи, но заправка из майонеза? Будет перебор по калориям, плюс лишние углеводы и жиры.

    Быстрые салаты

    Должен приготавливаться за те заветные 5-10 минут до выхода на работу. Ингредиенты лучше выбирать уже готовые. К полезным овощам рекомендуется добавить питательные компоненты, такие как сыр или ветчину.

    Приготовление салатов на скорую руку – проще, чем кажется. И вот несколько рецептов.

    Салат с сыром и ветчиной

    Для одной порции понадобятся:

    • Ветчина – 150 г;
    • Сыр твёрдый – 150 г;
    • Огурец, помидор – по 1 шт;
    • Консервированный горошек – по вкусу;
    • Зубчик чеснока;
    • Соль/петрушка;
    • Сметана 15% ТМ «Рудь» – в качестве заправки.

    Сыр, ветчина, помидоры нарезаются кубиками, а огурец – соломкой. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать и добавить горошек.

    Добавте измельченный чеснок и петрушку. Посолите и заправьте сметаной.

    Салат с крабовыми палочками

    Одна порция включает:

    • Консервированную кукурузу – 350 г;
    • Крабовые палочки – 250 г;
    • Свежая капуста – 300 г;
    • Лук и лимонный сок – по вкусу;
    • Соль/перец
    • Сметана 21% ТМ «Рудь» – в качестве заправки.

    Капусту необходимо мелко нашинковать. Подойдет как белокочанная, так и пекинская. Добавьте в неё сок лимона и перемешайте.

    Нарежьте крабовые палочки и лук. Добавьте к капусте. Туда же добавьте и кукурузу. Заправьте сметаной и тщательно перемешайте. Для пикантности можно добавить майонез.

    Салат с ветчиной

    Для приготовления одной порции вам понадобится:

    • Свежая капуста – 400 г;
    • Ветчина – 200 г;
    • Консервированная кукуруза – 350 г;
    • Сухарики – 250 г;
    • Соль/перец;
    • Сметана 21% ТМ «Рудь» – в качестве заправки.

    Капусту мелко нашинковать, а ветчину – нарезать соломкой. Смешать ингредиенты в одной емкости и добавить сухарики. Заправить солью и перцем. Добавлять сметану необходимо прямо перед потреблением. В противном случае, сухарики могут размякнуть.

    простые салаты из недорогих продуктов

    Добрый день.

    Когда мы готовим праздничный стол, то чаще всего распределяем блюда по 3 категориям. Первым в списке идет основное блюдо, в роли которого выступает крупная и красивая тушка, вроде утки в яблоках. Следующая по важности категория: легкие закуски. И чем их больше тем лучше, ведь нужно чем-то закусывать, пока не подали горячее.  Тут вам и бутерброды, и тарталетки, и рыбка с лучком малосольная.

    Ну а между двумя этими категориями располагаются салаты. Их обычно готовят 3-4 вида, чтобы гости смогли выбрать что-то по своему вкусу. И именно поэтому я против порционной раздачи, гораздо удобнее и вам и гостям расставить несколько больших салатниц по столу и пусть каждый сам решает, чего ему больше хочется.

    А еще я не люблю, когда хозяйки тратят кучу времени на то, чтобы придать салату красивую форму. Зачем это нужно, если вся красота уйдет с первой запущенной в него ложкой?

    Я считаю, что не нужно уделять салатам столько внимания при оформлении. Если подобрать правильные ингредиенты, то они будут очень вкусными и этого достаточно. Вспомните винегрет. Сколько не запускай в него ложку, выглядеть он будет так же. Но разве кто-то откажется от него, сказав, что он не красивый?

    Большинство вкуснейших салатов можно приготовить с минимальными затратами и из самых простых продуктов. Частенько даже из тех, что остались от приготовления других блюд.

    Предлагаю вам 3 таких продукта, на основе которых можно собрать замечательные салаты.

    Но прежде чем начнем, еще один нюанс: в большинстве рецептов нет четкого указания по поводу количества соли, перца или майонеза (сметаны). Потому что у каждого свое представление о степени солености и количества заправки.

    Если сомневаетесь, то начинайте солить с половины чайной ложки, пробуйте и, по необходимости, добавляйте еще. Тоже самое с заправкой: для начала положите 1 столовую ложку, перемешайте и, если покажется суховато, добавляйте еще.

    Простые салаты на скорую руку с курицей

    Салат должен быть не только вкусным, но и сытным. А что может быть сытнее мяса? И первым ингредиентом для наших салатов будет курица- самое доступное и легкое в приготовлении мясо.

    Салат из куриной грудки с яйцом, огурцами и кукурузой

    Для 4 порций салата потребуется:

    • 500 г отварной куриной грудки
    • 1 свежий огурец
    • 4 яйца
    • 1 банка кукурузы
    • Несколько перьев зелёного лука
    • 2-3 ст. ложки майонеза
    • Соль, перец

    Приготовление:

    1. Делаем яичные блины. Нам их понадобится 2 штуки, каждый готовится из двух взбитых яиц, запеченных с двух сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

    Сковородка должна быть хорошо раскалена, чтобы яичная смесь не прилипала и легко переворачивалась.

    2. Грудку, отваренную в подсоленной воде, режем не крупными кубиками. Огурцы нарезаем тонкими полукольцами. Соединяем их в одной глубокой миске с курицей и добавляем кукурузу. Туда же кладем и яичные блины, порезанные тонкой соломкой.

    3. Салат солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком.

    Готово.

    Куриное филе со свежими овощами

    Этот салат придется по вкусу любителям свежих овощей.

    Для приготовления возьмем:

    • Филе куриное (отварное) — 200 г
    • Помидоры свежие (небольшие твердые)-  2 шт
    • Огурец свежий — 1 шт
    • Перец болгарский — 1 шт
    • Лук зеленый — 0,5 пучак
    • Майонез — 2-3 ст.л.
    • Соль по вкусу

    1. Овощи и филе нарезаем мелкими кубиками, лук измельчаем и соединяем все в одной глубокой миске.

    2. Солим, добавляем майонез и перемешиваем.

    Готово. Выкладываем на сервировочное блюдо и подаем на стол.

    Грудка с консервированной фасолью

    Фасоль как основной ингредиент для приготовления салатов у нас сегодня тоже будет, но в этом рецепте все же главная роль у мяса, поэтому оставлю его здесь.

    Ингредиенты самые простые:

    • Куриная грудка — 800 г
    • Красная консервированная фасоль — 2 банки по 500 г
    • 2 зубчика чеснока
    • Пучок укропа
    • Майонез — 3-4 ст.л
    • Соль

    1. Филе отвариваем до готовности. Потребуется на это около 30 минут на среднем огне.

    Солить воду сразу не нужно, иначе мясо станет жестким. Добавьте соль минут за 10 до окончания варки.

    2. Фасоль высыпаем в дуршлаг и проливаем кипятком. Так мы избавимся от клейкой жидкости, обволакивающей бобы.

    3. Готовую грудку нарезаем тонкой соломкой (или разбираем на волокна) и смешиваем с фасолью.

    4. Добавляем к ним измельченные зубчики чеснока (можно выдавленные чеснокодавилкой), майонез с размешанным в нем  укропом и тщательно перемешиваем.

    Пробуем, при необходимости досаливаем (если солености курица не хватает) и подаем на стол, выложив в салатницу.

    Курица с пекинской капустой, огурцом и яйцами

    В этом салате курица и яйца дают вкус, огурцы сочность, а листья пекинской капусты придают формам легкости. Нравится всем без исключения. Даже дети едят.

    Для приготовления берем:

    • Отварная грудка — 300 г
    • Пекинская капуста — 0,5 кг
    • Огурец — 250 г
    • 3 вареных яйца
    • Майонез и соль по вкусу

    1. Капусту очень мелко рубим. Чем мельче, тем сочнее будет салат, благодаря выделившемуся из капусты соку.

    2. Отправляем капусту в салатницу и туда же кладем нарезанные кубиками яйца и огурцы.

    3. Следом идет измельченная куриная грудка. Осталось посолить, добавить майонез и перемешать.

    Готово.

    Видео о том, как собрать салат из курицы, грибов и сыра

    А еще куриное мясо прекрасно сочетается с такими продуктами как маринованные грибы и сыр. Вкус получается просто потрясающим. Хотя, если вы не любите маринованные грибочки, то вам так не покажется.

    Простые и быстрые салаты с консервированной фасолью

    Консервированная фасоль это очень удобный ингредиент. Высыпал его из банки и он уже готов. Важно только пролить ее кипятком, чтобы избавиться от липкого сока в котором он хранится.

    Фасоль используется приготовленная в собственном соку, а не в томатной пасте. Цвет при этом значения не имеет, можно брать и красную и белую, а можно и комбинировать.

    Салат с колбасой, кукурузой и сухариками

    Очень простой рецепт, где ничего не нужно готовить.

    Для приготовления берем:

    • 150 г копченой колбасы
    • 1 помидор (средний или большой)
    • 1 банка консервированной красной фасоли
    • 1 банка консервированной кукурузы
    • 1 пачка сухариков
    • 50 г подсолнечного масла

    1. Помидоры и колбасу нарезаем не крупными кубиками и складываем в салатницу.

    2. Туда же высыпаем банку фасоли и кукурузы. Добавляем сухарики. Наливаем подсолнечное масло и тщательно перемешиваем.

    Пробуем и солим, если сухарики и колбаса не дали достаточной солености.

    Готово.

    Самый простой рецепт с помидорами, сыром и чесноком

    И еще один простенький, но вкусный рецепт без долгой предварительной подготовки.

    Ингредиенты:

    • Фасоль консервированная — 200 г
    • Помидоры — 2-3 шт
    • Сыр — 50 г
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Укроп, петрушка
    • Майонез или сметана
    • Соль, перец

    1. Помидоры нарезаем соломкой, сыр натираем на терке, зелень измельчаем, а чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все в салатнице, солим и выливаем заправку.

    2. Перемешиваем и готово.

    Вкусный рецепт с крабовыми палочками

    Если вы готовили традиционный салат с крабовыми палочками и они еще остались, то можно собрать вот такой салатик.

    Кроме палочек понадобятся:

    • Фасоль в собственном соку — 200 г
    • 2-3 вареных яйца
    • Пучок зелени
    • Сметана
    • Соль, перец
    • И сами крабовые палочки — 200 г

    Все ингредиенты нужно измельчить (кроме фасоли) и соединить в салатнице. Посолить и поперчить по вкусу.

    Затем добавить заправку и перемешать. Готово.

    Фасолевый салат с огурцами, грибами и яйцами

    Используем в рецепте маринованные грибочки, чтобы не тратить время на их жарку.

    Понадобится:

    • Яйца вареные — 6 шт
    • Маринованные опята или шампиньоны — 150 г
    • Консервированная фасоль — 400 г
    • Лук зеленый — 50 г
    • Огурец свежий — 300 г (2шт)
    • Майонез — 150 г
    • Чёрный молотый перец
    • Соль

    И снова для приготовления достаточно лишь нарезать все ингредиенты на кубики, соединить, посолить, заправить и перемешать.

    Очень вкусный салат из фасоли и консервированного тунца

    Когда мне нужно быстро перекусить, то чаще всего я делаю салат из яиц и тунца. Это быстро, полезно и вкусно. Но не очень красиво, честно говоря. А вот если добавить к нему помидоры и фасоль, то это будет уже настоящий праздничный салат.

    На этом заканчиваем с фасолью и переходим к следующему популярному продукту.

    Рецепты простых салатов на праздничный стол с крабовыми палочками

    Я думаю, что уже давно не нужно никому объяснять, что в этих палочках краба столько же сколько бекона в чипсах с беконом. Тем не менее, продукт этот пользуется большой популярностью. И если вам надоел классический вариант салата с рисом и кукурузой, то попробуйте вот эти не сложные и не дорогие рецепты.

    Крабовые палочки с помидорами и яйцом

    Самый доступный и дешевый в приготовлении салат. Минимум ингредиентов и невысокая их цена позволят без проблем приготовить хоть целый тазик.

    Понадобятся:

    • 400 грамм крабовых палочек
    • 3 варенных яйца
    • 300-400 грамм помидор
    • Соль — по вкусу
    • Майонез или сметана для заправки

    1. Палочки нарезаем кубиками и складываем в салатницу.

    2. Добавляем нарезанные яйца и помидоры. Солим, заправляем и перемешиваем.

    Готово.

    Легкий салатик с палочками и яблоком

    Оригинальный способ внести разнообразие на праздничный стол.

    Такой салатик хорошо идет под шампанское.

    Для приготовления берем:

    • 300-400 г крабовых палочек
    • 1 банка зеленого горошка (400 г)
    • 4 сладких яблока
    • сок из трети лимона
    • 4 вареных яйца
    • 3-4 столовые ложки майонеза

    1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем не крупными брусочками. Сбрызгиваем их соком лимона и перемешиваем.

    2. Далее в миску отправляется горошек, нарезанные кубиками крабовые палочки и мелко нарезанные яйца.

    В последнюю очередь добавляем соль и майонез, перемешиваем и готово.

    Салат из самых дешевых продуктов

    Для этого рецепта, помимо крабовых палочек, вам понадобятся соленые огурчики, сыр и яйца. Уверен, что все эти продукты уже вами куплены для других блюд. Так что данный салат, приготовленный из того, что осталось, можно назвать самым дешевым. Но это не значит, что он плохой, наоборот, он очень интересный.

    Ингредиенты:

    • 4 отварных яйца
    • 2 соленых огурца
    • 200 г крабовых палочек
    • 100 г твердого сыра
    • 2 ст.л. майонеза

    1. Палочки нарезаем кубиками, а яйца, огурчики и сыр натираем на крупной терке.

    Белок и желток натираем отдельно друг от друга.

    2. Соединяем в глубокой миске все ингредиенты кроме тертого желтка, добавляем заправку и перемешиваем. Солить не нужно.

    3. Перекладываем салат на сервировочное блюдо и обсыпаем тертым желтком.

    Готово.

    Праздничный салат с картофелем и плавленным сыром

    Если вы все же не можете отказаться от традиции красивого оформления салатов, то вот замечательный рецепт вкусного и красивого салата с крабовыми палочками.

    https://www.youtube.com/watch?v=R_UQu4glG2Q

    Салат с крабовыми палочками и овощами

    Ну и последним на сегодня рецептом будет легкий салатик с кукурузой, пекинской капустой и свежим огурчиком.

    Ингредиенты:

    • Крабовые палочки — 200 г
    • Пекинская капуста — 500 г
    • Кукуруза консервированная — 340 г
    • Огурец (свежий) — 2 шт (200 гр.)
    • Майонез — 200 г
    • Соль по вкусу

    1. Все ингредиенты нарезаем не крупными кубиками, а капусту шинкуем соломкой. Соединяем все вместе в салатнице. Добавляем кукурузу. Перемешиваем.

    2. Затем добавляем соль и майонез и еще раз тщательно перемешиваем.

    Готово.

    Как видите, все рецепты действительно очень простые.

    Рекомендую вам взять по одному из каждой категории и приготовить простые и вкусные салаты, а не тратить кучу времени на оформление, пытаясь удивить гостей. В конце концов, о том, на сколько был успешен праздничный стол судят не по красоте, а по тому, вкусно было или нет.

    С этими салатами точно будет вкусно.

    А на этом у меня все, спасибо за внимание.

    Простые салаты на скорую руку, которые подходят для будних и праздничных дней | Lifestyle

    Существует огромное количество различных простых рецептов, которые способны порадовать родных и близких людей. Особое внимание советуют кулинары обратить на ингредиенты. Если их немного в доме, тогда можно приготовить что-то необычное и интересное для всей семьи. Главное – проявить свою фантазию, она поможет создать необычный и интересный стол для гостей.

    Салаты в тарталетках

    Салаты – это украшение для праздничного стола. Поэтому можно приготовить их много, главное – красиво оформить и придать необычности каждому блюду.

    Салаты в тарталетках – необычное решение для тех людей, которые решили создать что-то интересное.

    Салат в тарталетках с ветчиной

    Для его приготовления советуют взять:

    • ветчинку;
    • майонез;
    • зелень для украшения;
    • куриные яйца;
    • сыр.

    Ветчину режут кусочками, добавляют тертый сыр и мелко нарезанные куриные яйца, добавляют зелень, заправляют майонезом. Красиво выкладывают в подготовленные тарталетки.

    Салат «Магнолия»

    Для его приготовления советуют взять:

    • тарталетки;
    • куриное мясо;
    • консервированный горошек;
    • свежий огурец;
    • консервированные ананасы;
    • сливки.

    Куриное мясо отваривают, мелко режут, добавляют к нему кубиками нарезанный зеленый огурец, консервированный горошек, ананас. Всё заправляют сливками, перемешивают и красиво выкладывают в тарталетки. Украшают при желании зеленью.

    Салат с крабами

    Для приготовления советуют взять:

    • крабовые палочки или крабовое мясо;
    • куриные яйца;
    • молочная колбаса;
    • сливки;
    • зеленый огурец.

    Крабовые палочки мелко режут, добавляют отваренные куриные яйца, зеленый огурец, молочную колбасу. Все ингредиенты перемешивают, заправляют сливками, выкладывают на тарталетки, посыпают при желании зеленью.

    Салаты с куриным мясом

    Салат «Нежность»

    Для его приготовления советуют взять:

    • творог;
    • куриное мясо;
    • арахис;
    • майонез.

    Куриное мясо слегка поджаривают на растительном масле, добавляют арахис без шелухи, майонез, творог. Заправляют майонезом. Выкладывают на листья салата и красиво оформляют.

    Салат «Каприз»

    Для его приготовления советуют взять:

    • куриное мясо;
    • пекинскую капусту;
    • болгарские перец.

    Куриное мясо слегка обжаривают, добавляют его к мелко нарезанной пекинской капусте и болгарскому перцу. Заправляют оливковым маслом и лимонным соком. Украшают зеленью.

    Мясной салат с картошкой

    Мелкую картошку моют, в кожуре поджаривают до золотистой корочки, добавляют поджаренное куриное мясо, заправляют оливковым маслом, добавляют специи по вкусу и подают на стол.

    Салат с грибами

    Для приготовления советуют взять:

    • консервированные грибы;
    • майонез;
    • консервированный перец,
    • кукурузу.

    Заправляют всё майонезом и подают на стол.

    Салат «Улыбка»

    Для приготовления советуют взять:

    • консервированную кукурузу;
    • крабовые палочки;
    • зеленый огурец.

    Все ингредиенты смешивают между собой и заправляют майонезом.

    Салат Капитошка

    Для приготовления советуют взять:

    • консервированную кукурузу;
    • картошку;
    • свежий огурец;
    • консервированный горошек;
    • крабовые палочки;
    • молочную колбасу.

    Сваренную в мундирах картошку очищают от кожуры, режут длинными кусочками, добавляют консервированную кукурузу, горошек, крабовые палочки, вареную морковь, молочную колбасу, заправляют всё майонезом. При желании украшают зеленью.

    Салат «Малибу»

    Для приготовления советуют взять:

    • консервированную кукурузу;
    • грибы;
    • консервированный ананас;
    • крабовые палочки;
    • молочную колбасу;
    • куриные яйца.

    Данные ингредиенты смешивают между собой и заправляют сливками или майонезом.

    Салат «Надежный»

    Для приготовления стоит взять:

    • помидоры;
    • морковь;
    • зелень;
    • огурцы;
    • лук.

    Морковь трут на мелкой терке, добавляют лук, огурец, помидоры, заправляют яблочным уксусом и подсолнечным маслом.

    ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ | САЛАТ НА СКОРУЮ РУКУ ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ [ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ]

    Сборник очень вкусных и очень быстрых салатов. Если гости на пороге или хочется вкусненького и лёгкого салатика на ужин – приготовьте один из этих салатов, затратив при этом минимум времени и продуктов. Этот список салатов может стать палочкой-выручалочкой для любой хозяйки, у которой нет достаточно времени, чтобы готовить слишком сложные салаты. Эти салаты настолько вкусны, что их не стыдно даже поставить на праздничный стол, в качестве дополнительных салатов.

    Продукты, их примерное количество и способ нарезки:

    Салат «Минутка»
    Яйца — 3 шт, на крупной тёрке
    Кукуруза – маленькая банка
    Сыр — 70 гр., на крупной тёрке
    Майонез
    Чеснок (по желанию)

    Салат «На скорую руку»
    Огурцы – 1 шт, кубиками
    Яйца – 2 шт, кубиками
    Колбаса полукопченая или ветчина 100 гр., кубиками
    Зелёный горошек – 100 гр.
    Сыр – 50 гр., на крупной тёрке
    Репчатый или зелёный лук
    Соль
    Майонез

    Салат «Леди»
    Куриное филе – 100 гр., кубиками
    Огурцы – 1 шт., кубиками
    Зелёный горошек – 100 гр.
    Пучок укропа
    Соль
    Сметана или майонез

    Салат «Рыбный»
    Сайра или горбуша консервированная – 1 банка
    Зелёный горошек – 1 мал. Банка
    Рис – 2-3 ст. ложки (по желанию)
    Яйца — 2 шт., кубиками
    Репчатый или зелёный лук
    Укроп
    Соль
    Майонез

    Салат «Дамский каприз» (мой любимый)
    Куриное филе 100 гр., кубиками
    Ананасы консервированные – 3 колечка
    Сыр – 70 гр., на крупной тёрке
    Яйца – 1 шт, на крупной тёрке
    Чеснок – 1 зубчик
    Майонез

    Салат «Сытный»
    Фасоль красная в собственном соку – 100 гр.
    2 яйца, кубиками
    Крабовые палочки – 100 гр., кубиками
    Соль, перец, зелень
    Сметана или майонез

    Салат «Свежесть»
    Капуста белокочанная или пекинская
    Огурцы свежие, соломкой
    Укроп
    Яйца – 1 шт., на крупной тёрке
    Соль
    Зелёный горошек (по желанию)
    Сметана или майонез

    Салат «Красавица»
    Крабовые палочки – 100 гр., кружками
    Помидоры – 1 шт., кубиками (жидкость с помидор нужно слить)
    Огурцы 1 шт. , соломкой или на корейской тёрке
    Кукуруза – 100 гр.
    Репчатый или зелёный лук
    Соль
    Майонез или сметана
    Салат можно уложить слоями, секторами или просто перемешать в миске

    Салат «Пикантный»
    Морковь сырая – 1 шт, на крупной или на корейской тёрке
    Сыр – 80 гр., на крупной тёрке
    Колбаса копченая – 100 гр., соломкой
    Чеснок – 2 зубчика
    Кукуруза – 100 гр.
    Сухарики или кириешки- 50 гр.
    Соль, перец, майонез

    Салат «Мечта»
    Крабовые палочки – 100 гр.
    Помидоры – 1 шт., кубиками (жидкость с помидор нужно слить)
    Сыр – 50 гр., на крупной тёрке
    Чеснок – 1 зубчик мелко порезать
    Зелень любая
    Сухарики
    Сметана или майонез

    12 быстрых и простых салатов для основного блюда

    Разбавьте ужин этими 12 салатами быстрого приготовления и легкими основными блюдами.

    1. Салат с жареной курицей и поджаренным кускусом с заправкой из лимонной пахты

    «Это сытное блюдо утоляет самый большой аппетит. Он начинается с нежного цыпленка, маринованного в оливковом масле, чесноке и лимоне, который затем добавляется к вкусной смеси свежей спаржи, кускуса и красного лука. Все это покрыто густой лимонной заправкой из пахты.

    Получить рецепт.

    2. Салат из сырой веганской лапши

    «Этот рецепт салата из сырой веганской лапши готовится очень быстро и легко, и он отлично подходит в качестве основного блюда или гарнира. Все, что вам нужно, это набор из разноцветных овощей , несколько скоб из кладовой и спирализатор».

    Получить рецепт.

    3. Куриный салат Дикси с виноградом, медом, миндалем и брокколи

    «Этот великолепный салат состоит из курицы в панировке, перемешанной с листьями салата, брокколи и виноградом, с миндалем и заправкой из меда и дижонской горчицы.

    Получить рецепт.

    4. Салат от шеф-повара с индейкой, авокадо и сыром Джек

    «Легко полюбить салат из таких знакомых ингредиентов, как грудка индейки, авокадо и сыр Монтерей Джек, а еще проще с простой заправкой из пахты».

    Получить рецепт.

    5. Салат «Ромэн» с деревенской ветчиной и яйцами

    «Даже маленькие кусочки ветчины придают отличный вкус.

    Получить рецепт .

    6. Салат с жареной курицей и спаржей

    «Сытный салат с мятой, лимонным соком и свежим укропом».

    Получить рецепт.

    7. Зерновой салат с жареными креветками и сладким перцем

    «Если вы используете деревянные шпажки, погрузите их в воду на 30 минут, прежде чем нанизывать креветки».

    Получить рецепт.

    8. Салат Цезарь с курицей в пахте

    «Классический Цезарь получился по-домашнему вкусным с домашними мультизлаковыми гренками и заправкой из пахты, использованной дважды: один раз для маринования куриных грудок, а второй — для добавления в салат».

    Получить рецепт.

    9. Салат с макаронами на фермерском рынке

    «Приготовьте пасту al dente (на 1–2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке), чтобы она сохраняла свою форму, когда ее смешали с овощами и соусом винегрет.Созревший для риффов, этот рецепт салата из макарон также восхитителен с тортеллини с сырной начинкой».

    Получить рецепт.

    10. Салат с курицей и шпинатом из киноа с медово-лаймовой заправкой

    «Салат из киноа с курицей и шпинатом, мандаринами, грецкими орехами и заправкой из меда и лайма (и, по желанию, моросящим соусом из шрирачи) — ароматный салат для основного блюда, который готовится всего за 20 минут!»

    Получить рецепт.

    11.Салат с креветками и пастой

    «Легкий и лимонный с оттенком медовой горчицы, Креветки и салат с макаронами легко удвоить на ужин с друзьями».

    Получить рецепт.

    12. Салат тако с креветками и авокадо

    «Салат с креветками, авокадо и тако состоит из свежих авокадо, помидоров, красного лука, черной фасоли и кукурузы. Креветки готовятся в смеси вкусных приправ для тако. Подавайте его с чипсами из тортильи, и этот салат станет незабываемым!»

    Получить рецепт.



    Приколоть

    5 быстрых, простых и полезных летних салатов

    Сделайте свою жизнь проще с этими 5 быстрыми, легкими и полезными летними салатами, которые оставят вам больше времени, чтобы насладиться солнечным светом!

    Не знаю, как вы, а я всегда нахожу лето более легким временем для здорового питания. Зимой все, что я хочу есть, это тушеное мясо, пироги и картофельное пюре — в основном комфортная еда во всех ее замечательных формах — отличная для вкуса, не очень хорошая для талии.Но лето — совсем другое дело, и, хотя я неравнодушен к необычному тушеному мясу не по сезону (особенно к моему великолепному Easy Brazilian Feijoada , который я приготовил в честь Олимпийских игр в Рио-де-Жанейро), мне в основном нравятся более легкие и свежие блюда… салаты!

    Но довольно легко застрять в салатной колее, питаясь одним и тем же старым сочетанием вкусов, пока не наступит скука, или же отодвигая салаты на край тарелки. Так почему бы не встряхнуться этим летом с помощью этих 5 вкусных, полезных и, прежде всего, ЛЕГКИХ летних салатов.Все они сами по себе являются полноценным основным блюдом, многие из них подходят для особых диетических требований, что делает летние развлечения легким, и ни одно из них не является скучным!!

     

    1. Тайский куриный салат с орехами кешью, политыми медом (gf, df)

    Этот простой, но вкусный салат, наполненный белком из курицы и орехов кешью, совсем не скучный. Он достаточно плотный, чтобы его можно было есть сам по себе, что делает его отличным вариантом с низким содержанием углеводов и без глютена.

     

    2. Салат из свеклы, капусты и апельсинов (v, gf)

    Необычное сочетание, которое действительно работает, этот вегетарианский салат освежает и очень сытный, он полон витаминов и других питательных веществ из свеклы, капусты и апельсина, а также содержит мало углеводов и не содержит глютена! Лучше всего то, что это займет всего несколько минут, чтобы собрать его вместе.

     

    3. Салат с креветками, авокадо и манго (gf, df)

    Этот легкий салат похож на летний отдых – он наполнен свежими летними ароматами огурца, манго, мяты и лайма – так что это практически коктейль! Добавьте несколько готовых приготовленных креветок для здорового белка, и у вас будет вкусный салат, готовый за 5 минут!

     

    4.Мексиканский салат за 5 минут (gf, df, v, ve)

    Без глютена, без молочных продуктов, для вегетарианцев и веганов, этот салат подходит практически всем, но при этом содержит овощи и бобовые, так что вы не останетесь без вкуса и питательных веществ. Этот салат хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам — идеально подходит для барбекю!

     

    5. Баранина Харисса с салатом из нута и граната (gf, df)

    Этот сытный салат в ближневосточном стиле очень быстро готовится и наполнен ароматом баранины, хариссы и зерен граната.Подавайте отдельно для вкусного салата из основного блюда без глютена и молочных продуктов или, если вам нужно несколько дополнительных углеводов, почему бы не съесть это с цельнозерновой питой? Баранину можно приготовить на гриле или на сковороде, что делает этот салат идеальным для любой погоды!

     

    А ты? Каким был бы ваш идеальный летний салат?

    Как всегда, мне всегда приятно слышать, как мои читатели готовят мои блюда, и мне очень нравится видеть ваши фотографии! Так что дайте мне знать, если вы попробуете какой-либо из этих салатов, или отметьте меня @easypeasyfoodie, если поделитесь фотографией одного из этих салатов в социальных сетях!!

     

    Желаю вам счастливого лета, полного вкусных салатов!

    Эб х

     

    Булавка 5 быстрых, простых и полезных летних салатов на потом

     

    Не хотите ничего пропустить?

    Подпишитесь на меня в Twitter , Facebook и Instagram . Или почему бы не подписаться на мой блог и каждую неделю получать вкусные рецепты без стресса прямо на свой почтовый ящик?

     

    20 потрясающих рецептов салатов без салата

    Мне все равно, насколько вы заботитесь о своем здоровье; нарядный салат не волнует вас, по крайней мере, не круглый год. И когда вы пытаетесь избежать сезона набора массы, заменяя комфортные продукты на богатые питательными веществами варианты, ваш салат чертовски возбуждает вас. По этой причине мы решили составить список отличных рецептов салатов, которые не испортят вам победы.

    От сладкого картофеля до карамельного яблока и салата из нута — этот список недопустимых идей изменит то, как вы смотрите, говорите и едите салат. Наслаждаться!

    Питание (на 1 порцию чашки): 132 калории, 9,5 г жиров (2,5 г насыщенных), 237 мг натрия, 10,2 г углеводов, 4,3 г клетчатки, 2,9 г сахара, 4,3 г белка

    Когда появились zoodles, они изменили взгляд гурманов на макароны. Лапша из цуккини со сверхнизким содержанием калорий и углеводов (и практически без жира) была диетической находкой — и остается ею до сих пор.Но это блюдо не просто преображает обычно калорийную миску. С вялеными помидорами, фетой, черными оливками, помидорами черри и сердцевинами артишока, это команда мечты о суперпродуктах.

    Получить рецепт в Whole and Heavenly Oven.

    Питание (на 1 порцию чашки): 253 калории, 6,5 г жиров (2,5 г насыщенных), 428 мг натрия, 27,6 г углеводов, <1 г клетчатки, 2,6 г сахара, 20 г белка

    Острый соус в наличии, и он разогревает рты и ускоряет обмен веществ.Но помимо того факта, что этот рецепт пропитан вещами, он также содержит 20 граммов белка, макроэлемента, который может ускорить метаболизм, повысить чувство сытости и увеличить сухую мышечную массу. Недавние результаты показывают, что те, кто распределяет потребление белка в течение дня, потребляя около 20 граммов за один прием пищи, не только сбрасывают больше килограммов, но и с большей вероятностью удерживают вес.

    Получить рецепт у Эмили Байтс.

    Питание (на 1 порцию чашки): 222 калории, 10.3 г жиров (1,2 г насыщенных), 64 мг натрия, 28 г углеводов, 5 г клетчатки, 15,6 г сахара, 7,2 г белка

    Десерт и салат никогда не были чем-то особенным… до сих пор. И как раз к яблочному сезону! Итак, хватайте свои корзины и приступайте к выбору.

    Получить рецепт у Crazy For Crust.

    Питание (на порцию ½ чашки): 295 калорий, 4,2 г жиров (<1 г насыщенных), 19 мг натрия, 48,3 г углеводов, 12 г клетчатки, 3,6 г сахара, 18 г белка

    Уменьшение почти дневной нормы клетчатки, почти треть суточной нормы белка и почти полное отсутствие жира или натрия — такой профиль питания является мечтой человека, следящего за своим здоровьем.И все это благодаря белой фасоли, которая богата утоляющим голод белком, медленно усваиваемыми углеводами, клетчаткой для похудения и множеством питательных веществ, включая фолиевую кислоту, железо, магний, марганец, калий и цинк. Все еще боитесь сложных углеводов, таких как белая фасоль?

    Получите рецепт от Съедобной Мозаики.

    Питание (на 1 порцию чашки): 165 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных), 70 мг натрия, 33,4 г углеводов, 3,4 г клетчатки, 4,9 г сахара, 6.1 г белка

    Греческий йогурт и укроп превращают этот обычно лишенный питательных веществ салат в сытный и полезный гарнир. Укроп – это антибактериальное, борющееся со свободными радикалами и канцерогенами растение. Не говоря уже о том, что это может предотвратить потерю костной массы, хроническую проблему для женщин.

    Получить рецепт из Стола на двоих.

    Питание (на порцию ⅔ чашки): 195 калорий, 2,1 г жиров (0 г насыщенных), 3 мг натрия, 41,2 г углеводов, 4,9 г клетчатки, 19,4 г сахара, 4.9 г протеина

    Киноа и фрукты, возможно, не первое сочетание продуктов, которое вы решите бросить в свою салатницу, но они составляют абсолютно смертельную комбинацию, особенно когда они заправлены домашней заправкой из меда и лайма. И пусть вас не пугает количество сахара; здесь нет ничего искусственного.

    Получить рецепт у критика рецептов.

    Питание (на порцию ½ чашки): 252 калории, 3,1 г жира (2 г насыщенных), 159 мг натрия, 48.5 г углеводов, 3,7 г клетчатки, 8,5 г сахара, 8,5 г белка

    Не то чтобы нам нужно было сильно убеждать — сейчас сезон тыквы, и все заразились, — но осенний суперпродукт — мощный источник витамина А, питательного вещества, которое защищает зрение, иммунитет, репродуктивную функцию и здоровье костей. (Только не думайте, что все продукты со вкусом тыквы имеют зеленый свет, как этот.)

    Получить рецепт у Южных в законе.

    Пищевая ценность (на 1 порцию чашки): 147 калорий, 7 г жира (1.2 г насыщенных), 346 мг натрия, 17,2 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 4,2 г сахара, 4,4 г белка (расчетная легкая итальянская заправка)

    Когда наступает зима, это не что иное, как мечта о Калифорнии. Сохраните этот рецепт для тех моментов, когда вы захотите отдохнуть от своих здоровых рецептов в мультиварке и вам нужно сбежать от солнца. Он легкий, вкусный и полон овощей.

    Получить рецепт у критика рецептов.

    Питание (на 1 порцию чашки): 222 калории, 12.6 г жиров (4,5 г насыщенных), 503 мг натрия, 11,2 г углеводов, 4 г клетчатки, 4 г сахара, 15,7 г белка (рассчитано с использованием простого греческого йогурта вместо майонеза и без соли)

    В детстве многие из нас избегали гороха как чумы. Но горох — чемпион по питательности, он может похвастаться витамином К, марганцем, витаминами группы В, фосфором, витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой. Кому нужны поливитамины, если вместо этого можно просто съесть чашку этого восхитительного салата? Плюс: Бекон!

    Получить рецепт у семейного гурмана.

    Питание (на порцию ½ чашки): 169 калорий, 10,2 г жиров (7 г насыщенных), 102 мг натрия, 9,7 г углеводов, 0 г клетчатки, 8,6 г сахара, 9 г белка

    Хоть лето и позади, но арбузы еще не закончились — и можно ли нас винить? Он увлажняет, борется с мышечной усталостью, уменьшает вздутие живота и даже сжигает
    желудочный жир. На самом деле, согласно исследованию Университета Кентукки, употребление арбуза улучшает липидный профиль и снижает накопление жира.Воспользуйтесь преимуществами этого сочного салата для похудения.

    Получить рецепт в My Suburban Kitchen.

    Питание (на 1 порцию чашки): 90 калорий, 1,3 г жиров (0 г насыщенных), 369 мг натрия, 12,8 г углеводов, 2 г клетчатки, 7,7 г сахара, 3,5 г белка

    Увлажняющие огурцы, сладкий перец, богатый антиоксидантами, морковь, защищающая зрение, и эдамаме, борющийся с депрессией? Да, этот салат — ваш омолаживающий и поднимающий настроение вкус.

    Получить рецепт в Fav Family Recipes.

    Питательная ценность (на ½ порции чашки): 313 калорий, 15,4 г жиров (2,9 г насыщенных), 247 мг натрия, 34 г углеводов, 10 г клетчатки, 7,6 г сахара, 13 г белка (без учета соли)

    Вот быстрое волокно 101: волокно замедляет скорость, с которой мы перевариваем пищу, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и уровень энергии, сдерживая чувство голода. Он также помогает пищеварению, цепляясь за пищевые токсины и выводя их из организма.Хотите ли вы уменьшить талию или избавиться от токсинов естественным путем, этот салат содержит 10 граммов вашего лучшего диетического оружия.

    Получите рецепт на тарелке Перри.

    Питание (на 1 порцию чашки): 161 калория, 10,8 г жиров (1,5 г насыщенных), 18 мг натрия, 16 г углеводов, 5,2 г клетчатки, 8,6 г сахара, 2,8 г белка

    Зеленая фасоль — это универсальный, недорогой и доступный овощ, который можно выращивать в климате по всему миру круглый год, что делает его идеальным решением для еще одного скучного салата.Кроме того, они богаты витаминами, антиоксидантами и полезными для кишечника волокнами и , которым приписывают предотвращение рака толстой кишки, ухудшение зрения, замедление диабета и повышение иммунитета.

    Получите рецепт от Brooklyn Supper.

    Питание (на 1 порцию): 157 калорий, 11,2 г жиров (3,1 г насыщенных), 291 мг натрия, 13,3 г углеводов, 2 г клетчатки, 3,7 г сахара, 3,5 г белка

    В этом блюде не только меньше калорий и углеводов, чем в оригинале, но и нет глютена.

    Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.

    Питание (на порцию ½ чашки): 59 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 31 мг натрия, 14,7 г углеводов, 1,8 г клетчатки, 13,3 г сахара, 1,1 г белка

    Иногда просто необходим освежающий гарнир, особенно когда температура падает и мы впадаем в спячку. Этот рецепт салата сочетает в себе персики, свежий базилик и мед, а сверху посыпается насыщающим сливочным козьим сыром. Только правильное сочетание мяты, землистого и сладкого оживит даже самый скучный прием пищи.

    Получите рецепт от A Spicy Perspective.

    Питание (на порцию ¾ чашки): 192 калории, 9 г жиров (1,3 г насыщенных), 72 мг натрия, 23 г углеводов, 7 г клетчатки, 5,4 г сахара, 7 г белка

    Низкокалорийные овощи в этом салате украшены нутом, способствующим похудению живота и полезным для кишечника. А согласно исследованию, опубликованному в журнале Obesity , люди, употребляющие одну порцию нута в день, сообщают, что чувствуют себя сытыми на 31 процент. Крошечные волшебные пули — один из тех продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые насыщают, но не истощают.

    Получите рецепт от Джессики Гэвин.

    Питание (на порцию ½ чашки): 153 калории, 5 г жиров (<1 г насыщенных), 256 мг натрия, 25,3 г углеводов, 4,2 г клетчатки, 4,3 г сахара, 3,2 г белка

    Если вы не любитель картофельного салата, мы поняли. Мягкие белые углеводы с майонезом не для всех, но мы думаем, что этот рецепт подходит. Желтая картошка смешивается с красным перцем, кукурузой, луком и черной фасолью, смешивается с лимонным соком, дижонской горчицей, медом, оливковым маслом и кайенским перцем, а затем посыпается кинзой.Помимо того, что это блюдо является источником питательных веществ, оно дополняет практически любое блюдо. Кроме того, его можно подавать при любой температуре, сразу или позже.

    Получите рецепт от Averie Cooks.

    Питательная ценность (на ½ порции чашки): 274 калории, 17,6 г жиров (5,5 г насыщенных), 499 мг натрия, 10 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 6,6 г сахара, 17 г белков (рассчитано без учета простого греческого йогурта). светлого майонеза)

    Замена майонеза греческим йогуртом не только снижает жир и калории.Фактически, исследователи из Университета Теннесси обнаружили, что участники диеты, которые ежедневно съедали 18 унций острого продукта, сбросили на 22 процента больше веса. И это еще не все; они также потеряли на целых 81% больше жира на животе, чем их коллеги, сжигающие калории.

    Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.

    Питание (на порцию ½ чашки): 100 калорий, 5 г жиров (1,9 г насыщенных), 163 мг натрия, 9,3 г углеводов, 2 г клетчатки, 5.9 г сахара, 5,8 г белка (расчетная легкая сметана и без соли)

    Цветная капуста похожа на того тихого друга, который вырастает и превращается в крутого адвоката. Их упрощенный характер позволял вам не замечать скрытые таланты, которые у них были в рукаве. От проникновения в пиццу, рис, картошку, хумус и сыр на гриле до полной замены картофеля цветная капуста является одним из наиболее сокрытых диетических секретов.

    Получите рецепт в магазине «Кухня — моя игровая площадка».

    Питание (на 1 порцию чашки): 220 калорий, 19.6 г жиров (3,8 г насыщенных), 10 мг натрия, 12,5 г углеводов, 6,4 г клетчатки, 3,9 г сахара, 2,6 г белка (без учета соли)

    Авокадо — идеальный продукт для похудения. Никакой другой фрукт не может бороться с раком, пятно уменьшает жир на животе, снижает уровень вредного холестерина, повышает общее усвоение питательных веществ, подавляет голодные боли, подпитывает ваши тренировки и улучшает общее питание. В сочетании с увлажняющим огурцом и помидорами, богатыми антиоксидантами, этот салат затмит все остальные.

    Получить рецепт на кухне Наташи.

     

    6 быстрых и простых рецептов салатов

    Если вы ищете легкое блюдо, идеи рецептов барбекю на заднем дворе или гарнир, который подойдет для любой вечеринки, салат — это то, что вам нужно. Прохладные, хрустящие и такие освежающие салаты позволяют сезонным продуктам по-настоящему сиять. Погрузитесь в эти 6 восхитительных рецептов, приготовление которых займет всего несколько минут (благодаря этому удобному инструменту для приготовления). Проверь их!

    1. Салат капрезе с курицей и авокадо

    Классический салат из помидоров и моцареллы преображается в калифорнийском стиле с рукколой, курицей и авокадо.Легкая домашняя заправка винегрет объединяет все это. Кроме того, вы можете получить этот впечатляющий, сытный салат на столе всего за 5 минут.

    Получить рецепт  

    2. Салат из свежих помидоров, огурцов и феты

    Этот живой средиземноморский салат станет вашим любимым рецептом. Серьезно, что может быть проще, чем нарезать несколько овощей, добавить сыр и заправить все это заправкой? Если у вас есть инструмент, с помощью которого нарезать овощи несложно, этот рецепт станет еще проще.Этот салат свежий, острый и добавит красок любому блюду.

    Получить рецепт  

    3.

    Салат «Урожай кобб»

    Вам не нужно ждать осени, чтобы насладиться этим свежим быстрым салатом. Ароматный бекон, сваренные вкрутую яйца и пикантный сыр с плесенью прекрасно дополняют хрустящие яблоки Гренни Смит, сладкую сушеную клюкву и сливочную домашнюю заправку из мака. Это идеальное сочетание сладкого и соленого вкуса.

    Получить рецепт  

    4.Летний салат из фруктов и шпината

    Клубника, красный виноград, киви и яркая малиновая заправка создают сладкий, ароматный контраст с земляным шпинатом… а поджаренные половинки пекана придают этому салату именно ту хрусткость, которая ему нужна. Он достаточно красив, чтобы подавать его на девичнике или в честь рождения ребенка, но достаточно сытен и питателен, чтобы подавать его на семейном ужине.

    Получить рецепт  

    5. Салат панцанелла с овощами на гриле

    Жалко выбрасывать хороший (хоть и черствый) хлеб… но с таким рецептом больше никогда не придется. Мы немного подкорректировали этот классический деревенский салат из тосканского хлеба, добавив болгарский перец, сердцевины артишоков и сыр пармезан, которые придают неожиданный эффект контрастного вкуса. Сделайте это едой, добавив курицу!

    Получить рецепт  

    6. Итальянский салат с пастой песто

    Нет ничего лучше легкого салата с макаронами в жаркий день. Этот семейный фаворит использует готовый соус песто, но, поскольку базилик наиболее популярен в теплое время года, вы можете легко приготовить его самостоятельно.Будет лучшим гарниром на любом шашлыке!

    Получить рецепт  

    15 БЫСТРЫХ И ЛЕГКИХ ОБЕДОВ С САЛАТАМИ TRADER JOE’S В ПАКЕТАХ

    Если пять-шесть вечеров в неделю на столе моей семьи будет домашний здоровый ужин, это означает, что я получаю небольшую помощь от магазина по крайней мере раз в неделю. Слава Богу, Trader Joe’s! Это основной магазин, в котором я делаю покупки каждую неделю, и он предлагает множество растительных продуктов и помощников для приготовления домашних семейных обедов.

    Когда дело доходит до еды, я больше всего люблю салаты в пакетиках. Я смешиваю их на обеды и ужины для всей моей семьи с большим успехом. Помимо очевидного, в наборах для салатов можно приготовить пикантные начинки для обертывания, изобретательные топперы для пиццы, смеси для пасты и многое другое!

    Посмотрите видео ниже, чтобы узнать о дюжине различных способов использования этих салатов в пакетиках в качестве помощников для веселых и вкусных семейных обедов:

    • Набор для салата «Кочхуджан»
    • Салат из органического шпината и цветной капусты с рисом
    • Хруст крестоцветных
    • Органический набор в средиземноморском стиле
    • Набор для нарезанного салата Southwestern
    • Салат с нарезанным желтым карри
    • Набор салатов из тахини, тыквы и абрикосов
    • Набор для салата «Цезарь»

    Набор для салата «Кочхуджан»

    Это корейское блюдо состоит из хрустящих овощей, включая капусту, салат, морковь, сельдерей и редис. Взяв за основу винегрет, упаковка также содержит воздушный коричневый рис и семена черного кунжута, придающие аутентичный вкус (и еще больше хруста!) этому восхитительному салатному миксу.

    Идея №1: Спринг-роллы

    Смешайте набор для салата и очищенный от кожуры эдамаме. Выкладываем на рисовую бумагу и закатываем!

    Идея №2: Салат с лапшой тофу

    Нарежьте кубиками твердый тофу Trader Joe’s Extra Firm и замаринуйте его в морковно-имбирной заправке для мисо Trader Joe’s на 20 или более минут.Слейте воду и обжарьте тофу на сковороде среднего размера, пока он не станет слегка золотистым с каждой стороны (или запекайте в течение 30 минут). Тем временем приготовьте упаковку риса или лапши соба и отложите в сторону. Смешайте салат с лапшой и перемешайте с заправкой. Добавьте тофу и подавайте.

    Идея №3: запеченные роллы с тофу и салатом

    Нарежьте одну упаковку пикантного запеченного тофу Trader Joe’s на мелкие кубики. Подготовьте набор для салата. Разложите несколько листьев ромэн на блюде. Сверху выложите салат и тофу.Подавать с дольками лайма.

    Идея №4: Овощные миски для суши

    Приготовьте жасминовый рис или рис для суши, посыпьте горстью салатной зелени и чашкой нарезанного запеченного тофу. Посыпать добавками салат, заправку и нарезанный авокадо.

     

    Салат из органического шпината и цветной капусты с рисом

    В дополнение к органическим листьям шпината и рисовой цветной капусте этот салат также включает жареную золотистую свеклу и миндаль, выращенный в Калифорнии.Острая бальзамическая заправка винегрет является идеальным дополнением к сладкой свекле и острой цветной капусте.

    Идея для еды №1: Миски с киноа и чечевицей

    Положите полстакана киноа на дно миски. Смешайте одну упаковку чечевицы на пару от Trader Joe’s со всем содержимым набора (кроме заправки). Выложите порцию чечевичной салатной смеси поверх киноа и сбрызните одной или двумя столовыми ложками заправки.

    Идея №2: Полента с овощами

    Нарежьте булочку с полентой, приготовленной Трейдером Джо.Слегка смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Выпекать при 350℉ около 10 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Тем временем обжарьте шпинат и цветную капусту на сковороде среднего размера с одной столовой ложкой оливкового масла и 2 зубчиками измельченного чеснока. Готовьте, пока шпинат слегка не завянет. Вмешайте свеклу и миндаль. Выложите кружки на сервировочное блюдо. Сверху выложите несколько столовых ложек овощной смеси с горкой. Полить заправкой сверху.

    Идея №3: пицца с салатом из белой фасоли

    Раскатайте готовое тесто для пиццы из цельнозерновой муки и смажьте его одной столовой ложкой оливкового масла, тремя зубчиками тонко нарезанного чеснока и щепоткой соли.Выпекать при 400℉ 10 минут. Смешайте набор для салата с одной банкой белой фасоли (слейте воду и промойте). Украсьте пиццу салатным комбо. Нарежьте и подавайте!

     

    Хруст крестоцветных

    В эту хрустящую смесь входит все семейство крестоцветных: капуста, брюссельская капуста, брокколи, зеленая и краснокочанная капуста. Удачно названный, каждый кусочек этих сырых овощей доставляет удовольствие.

    Идея №1: Хрустящий омлет из крестоцветных и нута

    Обжарьте два лука-шалота в 1 столовой ложке оливкового масла вместе с салатом.Добавить соль и перец по вкусу. Тем временем смешайте одну чашку воды с одной чашкой нутовой муки, чтобы получилось жидкое тесто. Выложите ложкой тесто в смазанную маслом среднюю сковороду. Готовьте 3-4 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым. Сверху посыпьте зеленью и веганским сыром рикотта (например, Kite Hill). Складываем омлет пополам.

    Идея №2: Зелень с чесноком, фасоль и макароны

    Приготовьте пакет органической итальянской ремесленной пасты Trader Joe’s в соответствии с инструкцией на упаковке (мы предпочитаем сорт Gigli!). Пока макароны готовятся, нагрейте две столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле. Обжарьте два измельченных зубчика чеснока до золотистого цвета. Добавьте смесь крестоцветных и обжаривайте, пока они слегка не увянут. Вмешайте банку с белой фасолью (слейте воду и промойте) и макароны. Добавьте сок одного лимона, соль, перец и немного пищевых дрожжей.

    Идея для еды № 2: крестоцветные славкосы

    Смешайте салат со своей любимой сальсой. Тем временем приготовьте говяжий фарш без говядины от Trader Joe’s с их приправой для тако.Выложите ложкой веганское мясо в форму для тако, добавьте большую порцию салата и еще немного сальсы. Сверху выложите нарезанный авокадо, нарезанную кинзу и свежий сок лайма.

     

    Органический набор в средиземноморском стиле

     

    Идея для ужина: средиземноморские питы

    Не добавляйте сыр и смешивайте салат вместе с заправкой. Добавьте свой любимый растительный сыр (мне нравится фета от Violife). Кусок лаваша разрезать пополам и намазать каждую половинку внутрь половиной столовой ложки хумуса.Приготовьте 2 замороженных фалафеля Trader Joe’s (или любого другого фалафеля, который вы любите!). Выложите по половине чашки салата в каждую половинку лаваша и сверху положите фалафель.

     

    Набор для нарезанного салата Southwestern

    Мне нравится этот салат с нарезанной зеленой капустой и салатом ромэн, сыром котия (который я опускаю, чтобы он был растительным), жареными тыквенными семечками, полосками тортильи, зеленым луком и кинзой. Острая юго-западная заправка из авокадо легкая и на 100% веганская.

    Идея для ужина: юго-западные буррито с черной фасолью

    Не добавляйте сыр (я под ним «Моцарелла следуйте за своим сердцем») и смешайте салат вместе с 1 банкой высушенных и промытых черных бобов.Добавьте нарезанные помидоры черри и выложите на большую мучную лепешку вместе с нарезанным авокадо. Завернуть и разрезать пополам.

    Салат с нарезанным желтым карри

    Этот полный набор салатов включает в себя нарезанный ромэн, хрустящую красную и зеленую капусту, тертую морковь и зеленый лук. В дополнение к этой великолепной вегетарианской смеси в эту вкусную салатную смесь также входят хрустящие чипсы наан, кусочки кешью и золотистый изюм. Заправка, к сожалению, включает яйцо, поэтому я отказываюсь от него в пользу желтого соуса карри Trader Joe’s (100% растительного происхождения) в этой идее еды.

    Идея для ужина: Пицца с салатом из желтого карри

    Нарежьте кубиками тофу и смешайте с желтым соусом карри от Trader Joe’s. Раскатайте цельнозерновое тесто для пиццы от Trader Joe и смажьте его соусом. Выпекать при 400 10 минут. Смешайте набор для салата с нарезанным желтым карри, но не добавляйте заправку и вместо этого добавьте 2-4 столовые ложки желтого соуса карри. Выкладываем сверху на пиццу и нарезаем!

     

    Набор салатов из тахини, тыквы и абрикосов

    Этот набор включает в себя смесь тертой радужной моркови, стеблей брокколи, зеленой капусты и листовой капусты для хрустящего салата, который отличается от вашего обычного блюда. Пепиты, нарезанные сушеные абрикосы и сливочно-апельсиновая заправка из тахини создают поистине уникальный вкусовой профиль, который можно добавить в ваши семейные рецепты. (Примечание: в заправке есть мед.)

    Идея для ужина: Chili Slaw Dogs

    Смешайте набор ножей и отложите в сторону. Тем временем приготовьте морковную или овощную собачку. Поместите «собаку» в булочку и сверху посыпьте вегетарианским чили. Сверху положите одну или две столовые ложки салата с горкой.

     

    Набор для салата «Цезарь»

    Этот набор содержит листья салата романо, гренки, тертый пармезан и соус Цезарь винегрет (на 100% растительной основе).

    Идея для ужина: «Цезарь» с курицей

    Приготовьте наггетсы Трейдера Джо без курицы и нарежьте на мелкие кусочки. Подготовьте набор для салата. (Пропустите сыр. Вместо этого я добавляю кусочки пармезана «Следуй за своим сердцем».) Бросьте «курицу» и выложите на мучную лепешку.

    Салат с говядиной и перцем: Теплый салат с говядиной болгарским перцем и овощами рецепт с фото пошагово и видео

    Салат из фасоли, говядины, перца и лука рецепт – Болгарская кухня: Салаты. «Еда»

    Салат из фасоли, говядины, перца и лука рецепт – Болгарская кухня: Салаты. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Наташа Хо порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    20 минут

    20 минут

    Добавить в книгу рецептов67

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Свежая кинза (кориандр)

    1 пучок

    Красная фасоль

    1 банка

    Сладкий красный лук

    1 г

    Красный сладкий перец

    1 штука

    Чеснок

    2 зубчика

    Грецкие орехи

    50 г

    Оливковое масло

    5 столовых ложек

    Винный уксус

    1 столовая ложка

    Инструкция приготовления

    20 минут

    Распечатать

    1Заранее отвариваем говядину.

    2Лук режем тонкими полукольцами.

    3Мясо режем кубиками.

    4Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.

    5Из банки фасоли сливаем воду и промываем ее.

    6Смешиваем фасоль, лук, говядину, перцы, чеснок, нарезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.

    7Солим, добавляем черный перец — по вкусу.

    8Заправку делаем из 4–5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.

    9Заправляем. Перемешиваем.

    Популярные запросы:

    Комментарии (1):

    0

    Афигедь!!!!!!!!! Классический салат «ТБИЛИСИ»…

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    16 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    19 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    13 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    23 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    23 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Солнцева Марианна

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Теплый салат с острой говядиной и сладким перцем | Мясные салаты | Рецепты

    Салат, рецепт которого предлагаем вам сегодня, вполне можно подавать в качестве основного блюда. Он достаточно сытный, но в то же время и довольно легкий — за счет обилия салатной зелени и сладкого перца.

    Вместо говядины, которая фигурирует в рецепте, вы можете использовать курицу — лучше всего для замены подойдет филе грудок. Но с говяжьей вырезкой вкус салата все же будет более выразительным.

    Ингредиенты для теплого салата с острой говядиной и сладким перцем

    говяжья вырезка, нарезанная на тонкие ломтики — 400 г
    чеснок — 2 зубчика
    вустерский соус — 1 ч.л.
    порошок чили — 1/2 ч.л. (или меньше, если не любите слишком острое)
    молотая зира (кумин) — 1/2 ч.л.
    сладкая паприка — 1/4 ч.л.
    сахар — 1 ч.л.
    соль — 1 ч.л.
    растительное масло — 1 ст.л.
    сок лайма — 1 ст. л.
    сладкий перец среднего размера — 1 шт.
    средняя луковица — 1 шт.
    смешанная салатная зелень — 200 г

    Для заправки

    оливковое масло — 50 мл
    сок лайма — 1 ст.л.
    цедра одного лайма
    сухой орегано — 1/2 ч.л.
    соль — 1/2 ч.л. или больше по вкусу
    натертый свежий имбирь — 1 ч.л.
    нарубленная зелень кинзы — 1 ст.л.
    молотая зира (кумин) — 1/2 ч.л.

    Способ приготовления теплого салата с острой говядиной и сладким перцем

    Смешиваем в миске натертый чеснок, вустерский соус, специи, сахар, соль, масло и лаймовый сок. Кладем в эту смесь мясо, хорошо перемешиваем и даем постоять около 15-20 минут.

    Тем временем готовим заправку. Для этого смешиваем в плошке все ингредиенты для нее и взбиваем вилкой до состояния эмульсии.

    Лук нарезаем на тонкие полукольца, перец режем соломкой.

    В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3-4 минут.

    Добавляем перец и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния, около 5-7 минут.

    Перекладываем овощи на тарелку.

    Вынимаем мясо из миски и очищаем от маринада.

    Увеличиваем огонь под сковородой до сильного и в несколько партий обжариваем вырезку, примерно по паре минут на партию.

    Возвращаем овощи в сковороду и прогреваем все вместе. Выключаем плиту.

    В тарелки кладем салатную зелень, сверху — мясо с овощами. Поливаем заправкой и подаем.

    Приятного аппетита!


    Салат из говядины и болгарским перцем и огурцом. Салат с говядиной и перцем

    Салат с говядиной и болгарским перцем — очень мужской салат, совершенно потрясающий на вкус, который обязательно покорит ваших любимых.

    Многие мужчины, я знаю, не очень любят всевозможные салатики, закусочки. Им подавай мясо, селедку, сало, огурцы и тому подобное. В принципе, я тоже люблю еду попроще, к салатам отношусь довольно ровно. Но периодически вынуждена готовить их на различные праздники и торжества, ну, куда же без них!

    Однако именно вот этот салат меня просто в себя влюбил. Впервые я попробовала его в исполнении своей старшей дочери, но вместо говядины у нее была свинина, а зеленый горошек я заменила сладким болгарским перцем.

    Результат сразил меня наповал. Совершенно новое, свежее сочетание продуктов, незаезженный вкус и яркая игра красок сделали этот салат просто идеальным!

    Но хватит болтать, давайте перейдем к процессу приготовления.

    Для приготовления салата нам понадобится:

    • 200 грамм говядины
    • 1 крупная луковица
    • 1 морковь
    • ½ красного сладкого болгарского перца
    • майонез – 2 столовые ложки
    • соль, черный молотый перец по вкусу
    • масло растительное для жарки

    Для маринада:

    • яблочный уксус – 1 столовая ложка
    • сахарный песок – 1 столовая ложка

    Сначала варю говядину. Я не знаю, как вы, а я бульон из говядины люблю, но варю крайне редко (теперь придется делать это чаще). Сегодня же я решила убить сразу двух зайцев, и наваристый бульон сварить для борща, и вареную говядину впоследствии использовать для моего будущего салата.

    Выбрала хороший кусок мяса на кости:

    Промыла его, опустила в холодную воду, дала ей закипеть, сняла пену и оставила его вариться на медленном огне 2, 5 часа. За полчаса до готовности бульон посолила.

    Затем мясо достала, отложила охлаждаться. Кстати, для начинающих, если вы будете варить говядину специально для такого салата, то берите, конечно же, кусок мяса без кости, и опускайте его уже в кипящую воду, тогда оно будет нежнее и сочнее.

    И обязательно пробуйте его на предмет готовности перед тем, как достать из бульона окончательно. Вдруг вам попалась старая говядина, ее придется варить подольше, или, наоборот, для телятины время варки может значительно сократиться.

    Ну, а я пока подготовлю овощи. Головку репчатого лука (я купила белый лук, он более нежный и не такой ядреный, на салат подойдет лучше всего) я нарезала тонкими полукольцами, сырую морковь нарезала соломкой.

    Теперь лук замариную с одной столовой ложкой сахара и столовой ложкой яблочного уксусу. Можно использовать и обычный 9-ти процентный уксус, но яблочный придает маринаду определенную изюминку, поэтому мне он больше импонирует.

    Лук в маринаде надо как следует помять вилкой, чтобы он лучше пропитался и быстрее замариновался. Хотя времени у нас хватает.

    Нарезанную морковку обжарю на растительном масле:

    Она не должна окончательно свариться, а только подрумяниться.

    Теперь нарежу тонкой соломкой половинку красного болгарского перца:

    Ну вот, в принципе, все продукты я подготовила, займусь теперь самим салатом.

    Остывшую говядину разберу на тонкие волокна:

    Слегка присыплю черным молотым перцем, выложу к ней промаринованный лук (сам маринад предварительно солью), добавлю жареную морковку и нарезанный перец:

    Теперь все это перемешаю, заправлю майонезом:

    И уберу салат в холодильник. Пусть охладится и пропитается.

    Обещаю, ваши мужчины будут в восторге от такого салата! Мясо и овощи — что им еще нужно!

    Перед подачей я присыпала салат горстью тертого сыра пармезан и зеленым луком, украсила его полукольцами болгарского перца, но можно оставить его и в первозданном виду, в любом случае он очень хорош!

    Да и справится с таким салатом любая девушка, даже только начинающая готовить, я уж не говорю об опытных хозяйках. Здесь, главное — правильно сварить мясо и не пережарить морковь. Все остальное — дело техники.

    Впереди мужской день – День защитников Отечества. Надеюсь, вы воспользуетесь моим рецептом и обязательно приготовите салат с говядиной и болгарским перцем, а, может, добавите в него что-то свое, и у вас получится еще вкуснее.

    А я хочу поздравить вас с прошедшими и наступающими праздниками, готовьте вкусно и ешьте с удовольствием!

    Еще рецепты:


    Простой в приготовлении, очень вкусный и очень полезный салат, рецепт которого я хочу вам предложить. Ничего вам не буду говорить о пользе свеклы и чеснока, все и так все знают. Я всегда за рецепты, где по минимуму ингредиентов, но, как говорит Юлия Высоцкая, «они очень хорошо играют». В нашем случае, свекла, сыр и чеснок – очень «старые, проверенные временем друзья»! Читайте мой подробный рецепт с 7 фото.


    Для этого рецепта вовсе необязательно выбирать хороший дорогой кусок говядины, подойдет любой, главное, правильно его подготовить. Болгарский перец с мясом очень хорошо гармонирует, так что данный простой рецепт понравится и вам, и вашим домашним. Пошаговый рецепт приготовления и 14 фото.

    Салаты – это те блюда, при приготовлении которых можно включить фантазию и сотворить настоящий шедевр. Рецепты салатов с говядиной и огурцом ждут вас ниже.

    Салат из говядины с маринованными огурцами

    Ингредиенты:

    • нежирная говядина – 400 г;
    • крупные яйца – 3 шт.;
    • маринованные огурцы – 280 г;
    • майонез 67% жирности – 200 г;
    • лук – 280 г;
    • соль;
    • перец.

    Приготовление

    Отваренное до готовности мясо нарезаем полосочками. Разбиваем яйца и разбалтываем их. Выливаем массу на сковороду, и обжариваем как омлет, а потом нарезаем соломкой. Репчатый лук шинкуем полукольцами и пассеруем его до румяности. Маринованные огурчики также шинкуем соломкой или кружочками. Помещаем все продукты в салатник, перчим, заправляем майонезом, подсаливаем, если нужно и размешиваем.

    Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом – рецепт

    Ингредиенты:

    • белый салатный лук – 1 шт.;
    • мякоть говядины – 400 г;
    • огурцы маринованные – 350 г;
    • красный острый перец – 1 шт.;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • кориандр – 1 ч. ложка;
    • уксус винный – 30 мл;
    • песок сахарный – 10 г;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • соль;
    • соус соевый – 65 г;
    • растительное масло.

    Приготовление

    Оба вида перцев, а также маринованные огурчики шинкуем продолговатой тоненькой соломкой. Лук — полукольцами, меленько рубим чеснок. Тоненькой соломкой нарезаем мясо, выкладываем его на разогретую сковороду и на сильном огне жарим, помешивая, до готовности. Помещаем мясо в салатник, сверху выкладываем острый перец, кориандр, сахар, лук и сладкий перец. Хорошенько все размешиваем. Кладем измельченный чеснок, вливаем соевый соус, уксус и снова размешиваем. Накрываем салатник и ставим в холод на полчасика.

    Слоеный салат с говядиной и маринованным огурцом

    Ингредиенты:

    • помидоры плотных сортов – 3 шт.;
    • говядина – 450 г;
    • огурцы маринованные – 220 г;
    • сыр – 170 г;
    • картошка – 300 г;
    • петрушка – 40 г;
    • майонез.

    Приготовление

    Мясо отвариваем. А когда оно остынет, режем кубиками. Картошку отвариваем и также нарезаем. Таким же образом режем огурцы, помидоры. Сыр измельчаем при помощи терки. Выкладываем ингредиенты слоями: мясо, картошку, огурцы, сыр, помидоры и измельченная петрушка сверху. При этом на каждый слой наносим майонез. Перед подачей салатик должен настояться в холоде минимум пару часиков.

    Салат с говядиной, фасолью и маринованными огурцами

    Ингредиенты:

    • – 300 г;
    • красная консервированная фасоль – 1 банка;
    • листики салата – 50 г;
    • майонез 67 % жирности – 100 г;
    • болгарский перец – половинка;
    • маринованные огурцы – 4 шт.;
    • лук салатный фиолетовый – 100 г;
    • зелень петрушки;
    • горчица с зернами – 15 г;
    • соль.

    Приготовление

    Болгарский перец шинкуем соломкой, лук – тонкими полукольцами, маринованные огурцы – небольшими кубиками, а отварное мясо – соломкой. На блюдо помещаем листья салата, сверху выкладываем болгарский перец, лук, фасоль и огурцы. Следующим слоем размещаем отварное мясо и поливаем соусом из майонеза и горчицы. Сверху выкладываем листочки петрушки.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    Вырезку говядины тоненько нарезаем, помещаем на сковороду и обжариваем до готовности, добавляем нашинкованные соломкой овощи. Немного обжариваем, вливаем гранатовый соус, перемешиваем, подсаливаем, перчим по вкусу. Кладем нашинкованный соломкой маринованный огурец. Перед подачей посыпаем теплый салат зернами кунжута. Всем приятного аппетита!

    Предлагаю вам попробовать замечательный салат «Кавказский», приготовленный с говядиной и болгарским перцем. Салатик получается очень вкусным, насыщенным и сытным. Такой салат можно подать на обед или ужин в самостоятельном виде, отлично он подойдет и для праздничного стола. Уверена, салатик обязательно вам понравится, попробуйте!

    Ингредиенты

    Для приготовления салата «Кавказский» с говядиной и болгарским перцем понадобится:

    200-250 г вареной мякоти говядины;

    0,5 луковицы;

    0,5 моркови;

    0,5-1 сладкий болгарский перец;

    0,5 пучка зелени петрушки;

    3 ст. л. майонеза;

    перец черный свежемолотый, соль, перец чили молотый — по вкусу;

    0,5 ч. л. хмели-сунели;

    2 ч. л. сахара;

    1 ст. л. яблочного уксуса.

    Этапы приготовления

    Мякоть говядины отварить в подсоленной воде в течение 1 часа, затем остудить и разобрать на волокна.Морковку и лук очистить, болгарский перец освободить от семян. К нарезанной говядине добавить нарезанный соломкой болгарский перец и натертую на крупной терке морковь.

    Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами, поместить в пиалу, добавить яблочный уксус и сахар, перемешать. Оставить лук для маринования на 15-20 минут.

    Затем лук отжать от маринада и вместе с измельченной петрушкой добавить в салат из моркови, болгарского перца и говядины.

    По вкусу добавить молотый перец чили. Салат перемешать и оставить его в прохладном месте на 30 минут.

    Очень вкусный салат «Кавказский», приготовленный с говядиной и болгарским перцем, подать к столу.

    Приятного аппетита!

    Салат с вареной говядиной — вкусное и полезное блюдо. Это мясо отлично сочетается с любыми овощами, фруктами, зеленью и заправками. Предлагаем несколько несложных рецептов.

    В таких салатах самое главное — правильно выбрать мясную составляющую. Для их приготовления рекомендуется остановиться на вырезке. Вариться эта часть будет быстро и получится очень сочной. Лучше всего приобретать охлажденное, а не замороженное мясо. Свежесть полуфабриката определить очень просто. У свежего мяса очень быстро восстанавливается поверхность после нажатия. Если же полуфабрикат полежал длительное время, то остается углубление. Естественно, необходимо оценить внешний вид и запах.

    Салат «Свежий»

    Это блюдо — великолепный вариант для тех, кто соблюдает диету и питается правильно. Для его приготовления необходимо отварить двести грамм охладить и красиво нарезать полосами. Половину пучка салата разорвать руками, перемешать с горстью рукколы, оливковым маслом и щепоткой соли. Такой салат с вареным мясом говядинынеобходимо собирать прямо перед подачей. Положить горсть зелени, сверху — четвертинки помидоров и нарезанную говядину. Можно посыпать нарезанным луком. Блюдо готово.

    Можно подавать салат на стол, сбрызнув немного соком лимона.

    Салат с вареной говядиной и болгарским перцем

    Данное блюдо получается очень красивым и имеет восточные нотки. Остановимся более подробно на том, как сделать салат из вареной говядиныс болгарским перцем.

    Необходимо отварить сто пятьдесят грамм нарезать длинными брусочками и обжарить до золотистой корочки. В это время нарубить полукольцами красную луковицу и разноцветный Начинаем укладывать блюдо. Сделать заправку из оливкового масла (50 г), соевого соуса (20 г), большой ложки горчицы и капли лимонного сока. На дно тарелки положить говядину, сверху — лук. Полить немного заправкой. Далее горкой распределить болгарский перец и разорванные ломтики бекона. Вылить оставшуюся заправку, украсить мятой и посыпать кунжутом.

    Салат с вареной говядиной и солеными огурцами

    Для начала отвариваем двести грамм мяса, нарезаем брусочками и охлаждаем. Готовим тонкий омлет из трех яиц с щепоткой соли и рубим его соломкой. Для заправки смешать майонез с четырьмя измельченными дольками чеснока. Перед самой подачей в глубокую миску надо положить нарезанную пекинскую капусту. Для этого салата потребуется половина среднего кочана. Добавить толстую соломку из трех омлет и говядину. Тщательно перемешать с майонезом и выложить в салатник.

    Украсить блюдо веточкой петрушки.

    помидорами и говядиной

    Это блюдо можно по праву назвать женским. Салат с вареной говядиной и огурцомготовится очень быстро, получается низкокалорийным, но в то же время питательным. Заранее готовится сто грамм мяса, охлаждается и нарезается брусочком. Помидоры нарубить дольками, а огурцы — красивыми кружочками-звездочками. Морковь лучше сварить вечером. Для приготовления этого блюда потребуется несколько кружочков, нарезанных на половинки. Положить все ингредиенты красиво на блюдо, немного посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Салат с вареной говядинойготов.

    При желании можно сверху посыпать его нарубленным зеленым луком и добавить листики мяты.

    Салат «Сытный»

    Это закуска для праздничного стола. Блюдо рекомендуется готовить за несколько часов до подачи. Для начала отварить сто грамм говядины, три картофелины и два яйца. Охладить ингредиенты. Говядину нарезать небольшой соломкой, а яйца и картофель — натереть. Нарубить луковицу и измельчить горсть грецких орехов. Далее начинаем формировать салат. На тарелку установить высокое кондитерское кольцо. Смазывать майонезом будем каждый слой. На дно положить говядину и лук. Далее — слой картофеля, а потом яйца. Смазать сверху густым слоем майонеза и посыпать грецкими орехами. Оставить на три-четыре часа. Перед подачей снять кондитерское кольцо. Блюдо украсить зеленью.

    Получается очень из вареной говядины. Рецептможно дополнить по своему усмотрению. Например, вместо грецких орехов положить обжаренные белые грибы или вешенки. Помимо этого, можно сделать дополнительный слой, состоящий из кубиков отварной моркови.

    Салат «На завтрак»

    Основной ингредиент этого блюда рекомендуется приготовить на ночь — сварить сто грамм говядины. Утром приступаем к формированию блюда. Для начала необходимо поставить вариться яйцо. В глубоком сотейнике обжарить измельченную полоску бекона и соломку говядины. Вытащить мясо. В этом жире пару минут подержать горсть шпината. Выложить его на блюдо, сверху разложить говядину и бекон. Салат с вареной говядинойукрасить дольками яиц. При желании можно добавить шампиньоны. Для этого два гриба нарезать дольками, обжарить вместе с нарубленным луком и измельченным чесноком.

    Салат с фасолью и говядиной

    Это блюдо можно собрать из остатков вечернего ужина — отварного мяса и кубиков одной картофелины. Достаточно обжарить сто пятьдесят грамм стручковой фасоли, нарезать половину луковицы полукольцами, а помидор — дольками. Мясо нарубить брусочками. Все ингредиенты положить в глубокую тарелку.

    Заправку к этому блюду можно выбрать по своему усмотрению. Отличным вариантом будет смесь майонеза, сметаны, измельченного зеленого огурца и укропа.

    Низкокалорийный вариант — оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

    Первый вариант блюда — вариация традиционного и привычного всем оливье, но с некоторыми дополнениями. Для его приготовления необходимо отварить две картофелины, одну большую морковь, три яйца и двести грамм говядины. Остудить все ингредиенты и нарезать их одинаковым кубиком. Таким же образом поступить с двумя болгарскими перцами разных цветов. Измельчить крупную красную луковицу и зеленый лук (шесть штук). Ингредиенты перемешать очень тщательно с банкой консервированного горошка, майонезом и щепоткой черного перца. Перед подачей блюдо подержать в холодильнике в течение трех-четырех часов. Это блюдо можно приготовить заранее, а заправить прямо перед подачей.

    Второй вариант блюда — салат с вареной говядиной, зеленым яблоком и болгарским перцем. Эта закуска может стать отличным вариантом для праздничного стола. Говядину отварить, нарезать брусочками и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Два болгарских перца разных цветов, кисло-сладкое яблоко, луковицу и три средних соленых огурца нарубить длинной средней соломкой. На круглое блюдо положить мясо и нанести сеточку майонеза. Сверху распределить равномерно все остальные ингредиенты. Также украсить поверхность майонезом. Блюдо готово к подаче.

    Третий вариант блюда менее известен. Но закуска получается очень сочной и вкусной. Для его приготовления понадобится двести грамм отварной говядины, мелко нарубленной соломкой. Заправку приготовить из майонеза и сметаны поровну, посолив и добавив измельченную дольку чеснока. Две небольшие вареные свеклы натереть на средней терке. Чернослив (пять штук) без косточки залить кипятком и оставить на пять минут. Нарезать средними колечками. Пятьдесят грамм ядер грецкого ореха измельчить скалкой. Кусочки должны получиться не очень мелкими. Далее начинаем укладывать салат в глубокую миску. Первым слоем необходимо разместить мясо и в центр положить половину заправки. Далее укладываем горкой сначала свеклу, а потом чернослив. В центр выливаем оставшуюся заправку и посыпаем блюдо орешками. Блюдо готово.

    Салаты с говядиной — отличный вариант питательной пищи. Готовится блюдо обычно несложно. Главное — правильно подобрать ингредиенты.

    Теплый салат с говядиной и рукколой — Zira.uz

    Ингредиенты
    • 80 граммов рукколы

    • 260 граммов мякоти говядины

    • 1 красный болгарский перец

    • 125 граммов помидоров черри

    • пору веточек петрушки

    • 80 граммов маринованных патиссонов

    • 1 столовая ложка растительного масла

    • 1 столовая ложка соевого соуса

    • по вкусу соль, перец

    Руководство

    Отличный вариант легкого, питательного и аппетитного ужина. Теплый салат с рукколой и говядиной получается сытным и вкусным. Его можно подать на обед в качестве второго блюда или на ужин как основное.

    Все ингредиенты в рецепте настолько хорошо подобраны, что вкус готового салата впечатлит любого гурмана. Все гармонично и сбалансированно — стоит попробовать!

    Приблизительная стоимость готового блюда — 37 000 сум

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

    1 427

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    Рукколу замочить в холодной воде на 10 минут. Слить воду. Дать стечь оставшейся воде.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    У сладкого перца удалить плодоножку, перегородки и нарезать на небольшие кусочки, можно соломкой.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    Помидоры разрезать на половинки, если крупные плоды на четвертинки.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    Листья петрушки промыть, стряхнуть лишнюю воду и добавить к рукколе.

    На заметку: петрушку не надо измельчать.

    Шаг 5

    Отметить как Завершенное

    Маринованные патиссоны нарезать тонкими пластинами.

    Шаг 6

    Отметить как Завершенное

    В чашу переложить все подготовленные продукты, добавить соль, перец и перемешать.

    Шаг 7

    Отметить как Завершенное

    В сковороду налить растительное масло и нагреть.

    Шаг 8

    Отметить как Завершенное

    Обжарить полоски говядины до готовности. Добавить соевый соус. Обжарить 1 минуту.

    Шаг 9

    Отметить как Завершенное

    Готовую говядину добавить к остальным ингредиентам, перемешать и подавать к столу.

    Приятного аппетита!

    Болгарский салат с мясом — рецепт с фотографиями. Узнайте как приготовить Болгарский салат с мясом на shefcook.ru.

    Подавайте блюдо на листьях салата в глубокой пиале.

     

    Чтобы можно было приготовить салат из мяса, перца болгарского и огурцов, вам потребуется немного времени, а ведь это немаловажное достоинство данного блюда. Не стоит забывать, что мясо, перец болгарский, — это не только вкусные ингредиенты данного рецепта салата. Они еще и полезные, так как содержат в своем составе много витаминов.

     

    Возможно, это приятно удивит, но данное блюдо готово, теперь можно подавать его к столу. Учтите, что однозначно его смогут по достоинству оценить домочадцы, так как оно получается вкусным, ароматным, а самое главное, очень аппетитным, поэтому никто не сможет устоять.

    Салат с мясом огурцом и болгарским перцем получается еще и полезным для организма человека, соответственно не стоит отказываться от его приготовления никогда.

     

    Вообще нужно знать, что в качестве одного из продуктов здорового питания выступает говядина, о чем должно быть известно. Она не является слишком жирной, но при этом славится тем, что обогащена белком, в котором и нуждается организм человека.

     

    Как теперь вы смогли заметить, в любом случае, такое мясо идеально подходит для приготовления салатов, не оценить которых невозможно. Если хозяюшке удастся и вовсе грамотным образом подобрать все необходимые продукты к говядине, то знайте, что всегда можно сделать салат, в котором будут сбалансированы жиры, углеводы с белками, что немаловажно.

     

    Естественно в результате блюдо получается вкусным и полезным. Но самое главное, что нужно уметь правильным и грамотным образом подготавливать мясо, для этого потребуется знать, как и сколько его нужно варить.

     

    Так что, теперь все в ваших руках, желая приготовить салат с мясом, болгарским перцем и соевым соусом, вы можете использовать всю свою кулинарную фантазию. Поэтому теперь вам хорошо известно, что действительно салат с вареной говядиной – это не только вкусное, ароматное, но еще и полезное блюдо.

     

    Вы также узнали, что мясо великолепно и превосходно сочетается с теми или иными овощами, фруктами, зеленью, но и конечно, заправками, которые и придают блюду потрясающий, неповторимый вкус, не оценить которого невозможно. Что касается времени приготовления блюда, то обычно на это уходит около часа, так что, члены вашей семьи не устанут ждать, и это самое главное.

     

    Экспериментируйте, не бойтесь добавлять в любые блюда ингредиенты, которые вам нравятся, тогда будут получаться уникальные, вкусные рецепты. Вместо говядины вы всегда можете использовать курицу или свинину. Овощи также можно использовать любые.

    Салат со стейком и болгарским перцем — Рыжий пекарь

    Опубликовано: · Изменено: автор: Coleen · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    ]]>

    Этот салат из стейка и болгарского перца сочетает в себе обжаренный на сковороде стейк рибай, свежий болгарский перец с фермерского рынка, крошку из голубого сыра и винегрет из красного вина.

    На моем местном фермерском рынке продаются не только фрукты и овощи. У них также есть хлеб, джемы, мед, мясо, рыба, яйца и сыр.Имея это в виду, я сделал этот салат для #FarmersMarketWeek.

    Неделя фермерского рынка всегда приходится на первую неделю августа. Независимо от того, есть ли у вас отличная местная ферма или рынок, являетесь ли вы членом CSA или покупаете фрукты и овощи в супермаркете, следите за нашей доской Pinterest, где вы найдете отличные рецепты, в том числе рецепты закусок, напитков, завтрака, обеда, ужина, десерта и более.

    Ингредиенты для салата со стейком и болгарским перцем

    Для салатной зелени я использовала весеннюю смесь из молодого шпината, молодого салата и радиккио. Вы можете использовать весь молодой шпинат. Руккола также будет хорошим дополнением к стейку.

    Я использовал стейк рибай, потому что это ароматный кусок говядины, который быстро готовится на сковороде. Стейк из пашины — еще одна часть, обычно используемая для салатов, поскольку она дешевле, чем рибай. Я натер стейк смесью соли, перца, чесночного порошка и паприки.

    После того, как стейк приготовлен и отдохнул, нарежьте его полосками поперек волокон, чтобы разбить мышечные волокна, в результате чего стейк будет менее жестким для жевания.

    Я еще добавила полоски болгарского перца. Оранжевый цвет оказался у меня под рукой, но подойдет любой цвет или сочетание цветов. Я также добавил купленные в магазине гренки из чиабатты и крошки из голубого сыра. Я очень ЛЮБЛЮ сочетание стейка и сыра блю.

    Винегрет из красного вина — это простое блюдо, состоящее всего из четырех ингредиентов: вингара из красного вина, оливкового масла, кошерной соли и дижонской горчицы каменного помола.

    Часто задаваемые вопросы

    В: Что значит нарезать стейк поперек волокон?

    A: Когда вы смотрите на стейк, вы можете увидеть направление мышечных волокон.Он почти напоминает деревянную доску. Вы хотите резать перпендикулярно этим линиям мышечных волокон.

    В: Могу ли я использовать что-то помимо голубого сыра?

    A: Вы можете использовать любой рассыпчатый сыр, такой как фета, козий сыр или рикотта салата. Также можно вообще отказаться от сыра.

    В: Могу ли я приготовить стейк на гриле, а не на сковороде?

    О: Абсолютно!

    Это еще один рецепт, который, как я думал, будет хорошим, но я не знал, что будет таким хорошим .Нежная говядина, сливочный сыр, хруст болгарского перца, острый запах винегрета… НЯМ.

    Хотя этот салат на удивление сытный, при желании вы можете добавить еще больше овощей: помидоры, кукурузу, только что очищенную от початков, грибы, тонко нарезанный лук-шалот или красный лук.

    Салат со стейком и болгарским перцем

    Выход: 4 салата из основных блюд

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 12 минут

    Время покоя: 10 минут

    Общее время: 37 минут

    Этот салат из стейка и болгарского перца сочетает в себе обжаренный на сковороде стейк рибай, свежий болгарский перец с фермерского рынка, крошку из голубого сыра и винегрет из красного вина для легкого вкусного салата на ужин.

    Ингредиенты

    Для винегрета
    • 6 столовых ложек оливкового масла
    • 2 столовые ложки винегрета из красного вина
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • ½ чайной ложки дижонской горчицы
    Для салата
    • 1 фунт стейка рибай
    • 1 столовая ложка масла канолы
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • ½ чайной ложки паприки
    • ¼ чайной ложки чесночного порошка
    • 1 сладкий перец любого цвета, очищенный от семян и нарезанный полосками
    • 4 унции весеннего микса салатной зелени
    • ¼ чашки крошки из голубого сыра
    • ½ стакана сухариков

    Инструкции

    1. Дайте стейку постоять при комнатной температуре от 30 минут до часа. Достигнув комнатной температуры, смешайте кошерную соль, перец, паприку и чесночный порошок и натрите ею стейк с обеих сторон.
    2. Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте масло канолы в сковороду, чтобы оно нагрелось.
    3. Положите стейк на сковороду и готовьте 5–6 минут с каждой стороны, затем переложите на разделочную доску и оставьте на 10 минут.
    4. Пока стейк отдыхает, приготовьте винегрет: поместите оливковое масло, красный винный уксус, соль и дижонскую горчицу в банку с плотно закрывающейся крышкой.Встряхивайте в течение минуты или двух, чтобы эмульгировать ингредиенты.
    5. Разложите зелень салата, полоски сладкого перца, крошку из голубого сыра и гренки по четырем мискам.
    6. Нарежьте стейк поперек волокон и разложите по четырем чашам.
    7. Сбрызните каждый салат винегретом.

    Примечания

    Вместо стейка рибай можно использовать стейк из пашины

    .

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я получаю небольшой процент от соответствующих покупок.

    Пищевая ценность:
    Выход: 4 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калории: 591 Всего жиров: 47 г Насыщенных жиров: 14 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 31 г Холестерина: 95 мг Натрия: 800 мг Углеводов: 11 г Волокна: 3 г Сахаров: 2 г Белков: 33 г

    Я не сертифицированный диетолог. Эта информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.

    Вам понравился этот рецепт?

    Оставьте звездный рейтинг ниже и поделитесь им в социальных сетях!

    Вот еще рецепты недели фермерского рынка

    Рецепты завтрака Рецепты закусок и соусов Рецепты гарниров Рецепты основных блюд Рецепты десертов

    Салат со стейком — Джессика Гэвин

    Рецепт салата со стейком из сочных ломтиков приправленной говядины на подушке из яркой зелени и хрустящих овощей.Техника обжаривания на чугунной сковороде позволяет быстро приготовить мясо до идеальной средней прожарки. Острая домашняя бальзамическая заправка объединяет все.

    Нежные кусочки тонко нарезанного стейка из пашины придают этому блюду статус основного салата. С простыми приправами и коротким обжариванием на горячей сковороде ужин готов менее чем за 30 минут. При желании вы можете даже разжечь гриль, чтобы приготовить мясо.

    Чтобы дополнить насыщенный вкус стейка, выбраны различные сорта салата.Руккола, романо и радиккьо — красочная и крепкая зелень, которая хорошо сочетается с теплой говядиной. Я покажу вам, как легко приготовить бальзамический уксус, которым можно сбрызнуть салат, чтобы сбалансировать насыщенный и острый вкус в миске.

    Как приготовить салат со стейком

    • Взбейте бальзамический уксус, горчицу, майонез, соль и перец.
    • Постепенно добавить оливковое масло и взбить заправку, чтобы она загустела.
    • Высушите поверхность стейка и приправьте солью и перцем.
    • Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне, добавьте масло.
    • Готовьте стейк в течение 4 минут, переверните и готовьте до средней прожарки.
    • Дать стейку отдохнуть 10 минут, а затем нарезать.
    • В большой миске смешайте листья салата.
    • Добавьте помидоры, огурец, редис, лук, авокадо, сыр и мясо.
    • Подавать с бальзамическим соусом.

    Мясной ассорти

    Для этого рецепта оптимальны постные, нежные и быстро готовящиеся стейки, такие как бифштекс или стейк.Я использую пашину, которая расположена ниже поясницы и имеет видимые зерна, идущие по всей длине мяса.

    Это отличный выбор для высоких температур и быстрых способов приготовления, таких как на плите, на гриле, во фритюре или во фритюре. Его часто маринуют для карне асада, если вам нужен дополнительный аромат на поверхности.

    Методы приготовления пищи

    Используйте прочную сковороду, например, чугунную сковороду, для приготовления пищи на сильном огне. Этот материал эффективно и долго удерживает тепло, поэтому идеально подходит для быстрого золотистого обжига на поверхности. Все, что вам нужно, это от 3 до 5 минут с каждой стороны. Вы также можете жарить стейк на сильном огне без крышки в течение того же времени, чтобы получить копченый и слегка обугленный вкус.

    Нарезать поперек волокон

    Обязательно нарезайте говядину против волокон, перпендикулярно направлению движения волокон. Стейк из пашины имеет грубые мышечные волокна, идущие параллельно мясу, что позволяет легко увидеть, как его резать. Выбирайте тонкие ломтики толщиной ¼ дюйма, чтобы их было легче есть, или нарежьте кубиками меньшего размера.

    Правильный выбор салата

    В этом сытном салате используется несколько видов салата. Все они имеют прочную и крепкую структуру, поэтому они не сразу увядают, если их положить сверху с теплой пищей или с кислой заправкой. Ароматы также хорошо сочетаются со стейком. Ромейн хрустящий с мягким вкусом, радичио слегка горьковатый и красивого фиолетового оттенка, а руккола нежная и острая.

    Заправка для винегрета

    Я делаю этот рецепт бальзамического винегрета немного более острым, чтобы сбалансировать насыщенность говядины. Он готовится из нескольких простых ингредиентов, таких как дижонская горчица, немного майонеза, чтобы сохранить стабильность эмульсии, соль, перец и оливковое масло первого отжима. Для более сливочного варианта попробуйте пикантную заправку для салата с голубым сыром.

    Салатные начинки

    Разноцветные фрукты и овощи с разнообразной хрустящей кремовой текстурой создают гармоничное блюдо. Сверху добавляют помидоры черри, нарезанные огурцы, редис, нарезанный кубиками красный лук и большие ломтики авокадо.

    Измельченный сладкий перец, морковь или краснокочанная капуста также являются вкусными вариантами.Сверху посыпают сыром фета для пикантного вкуса, но также отлично подойдет козий сыр или сыр с плесенью.

    Хранение

    Этот стейк-салат хранится до 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике. Просто подождите, чтобы добавить заправку и взбить перед подачей на стол. Этот рецепт с низким содержанием углеводов также идеально подходит для приготовления отдельных порций еды в течение недели.

    Еще классические рецепты салатов

    Когда прекратить приготовление стейка

    Стремитесь к средней степени прожарки, снимая мясо, когда оно достигает внутренней температуры от 120 до 125°F (от 49 до 52ºC).Это может показаться преждевременным, но 10 минут отдыха позволят приготовить остатки пищи. Мясо должно достичь температуры около 130ºF (54ºC). Пережаривание стейка приведет к тому, что кусочки станут жесткими и жевательными.

    Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить на потом

    Закрепите это
    • В средней миске смешайте уксус, горчицу, майонез, соль и перец.

    • Медленно влейте оливковое масло и взбивайте, пока оно не превратится в густую эмульгированную заправку.

    • Высушите поверхность стейка бумажными полотенцами.

    • Приправьте обе стороны солью и перцем.

    • Нагрейте большую чугунную сковороду на сильном огне, пока она не станет горячей. Добавьте масло, как только масло нагреется, добавьте стейк и прижмите его к сковороде. Готовьте, пока поверхность не подрумянится, 4 минуты.

    • Переверните стейк и готовьте, пока его внутренняя температура не достигнет 120–125°F (49–52°C) для средней прожарки, от 3 до 5 минут.

    • Переложите стейк на разделочную доску и оставьте на 10 минут.Нарежьте стейк против волокон на кусочки толщиной ¼ дюйма. При желании нарежьте мельче.

    • В большой миске смешайте рукколу, ромэн и радиккьо.

    • Верхний салат с помидорами, огурцами, редисом, луком, стейком, авокадо и сыром фета.

    • Салат из стейка с бальзамическим соусом.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять любимые материалы, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

    Зарегистрируйтесь сейчас

    Пищевая ценность

    Салат со стейком

    Количество на порцию

    Калорий 615 Калории от Fat 450

    % Дневная стоимость*

    FAT 50G 77%

    9000 мг 26% 9000 мг 26%

    натрия 519 мг 22%

    Калий 1034 мг 30%

    углеводов 14G 5%

    волокна 6G 24%

    сахар 6 ​​г 7%

    белок 29г 58%

    Витамин А 4865 МЕ 97%

    Витамин С 22. 4 мг 27%

    136 мг 14%

    Железо 3,5 мг 19%

    * Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

    Пробовали этот рецепт?

    Отметьте @jessica_gavin в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!

    Тег @jessica_gavin

    Быстрый и простой рецепт перечного стейка

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Это ЛУЧШИЙ рецепт стейка с перцем, он простой, готовится менее чем за 20 минут и всегда пользуется успехом у моей семьи.НАСТОЛЬКО хорошо, вы больше никогда не купите перечный стейк в ресторане!


    Перцовый стейк

    Перцовый стейк готовится быстро, легко и идеально подходит для любого вечера в течение недели. Полоски говядины и болгарский перец обжариваются в воке, чтобы получилось восхитительное основное блюдо, готовое в кратчайшие сроки! Я люблю его с коричневым рисом, но рис из цветной капусты также будет отличным дополнением.

    В детстве я любил, когда моя мама готовила этот стейк, а теперь, когда я стал взрослым, он всегда пользуется успехом у меня дома, когда я его готовлю.Ключ к обжариванию любой еды заключается в том, чтобы все ингредиенты были нарезаны и подготовлены до того, как вы начнете готовить. После приготовления ваше блюдо будет готово за считанные минуты.

    Советы и варианты

    • Whole 30 или Paleo Чтобы сделать этот Whole30 совместимым или палео, замените соевый соус на жидкие аминокислоты и кукурузный крахмал на аррорут, хотя вам, возможно, придется отрегулировать количество.
    • Без глютена Чтобы сделать это блюдо без глютена, замените соевый соус тамари без глютена.

    Указания по морозильной камере

    Оставшийся стейк можно заморозить в специальных контейнерах для заморозки. Дайте ему полностью остыть перед замораживанием, чтобы избежать образования кристаллов льда. Разогрейте в микроволновой печи от 3 до 4 минут или до горячего состояния.

    Как приготовить идеальный перечный стейк

    Больше рецептов говядины

    Перечный стейк

    187 кал. 22 белка 12 углеводов 6 Жиры

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 20 минут

    Перцовый стейк готовится быстро, легко и идеально подходит для любого вечера в течение недели.Полоски говядины и болгарский перец обжариваются в воке, чтобы получилось восхитительное основное блюдо, готовое в кратчайшие сроки! Я люблю его с коричневым рисом, но рис из цветной капусты также будет отличным дополнением.

    • 12 унций говядины, обрезанной
    • 4 чайные ложки плюс 3 столовые ложки соевого соуса, жидкие аминокислоты для палео или цельного30*
    • 1 ст. л. рисового вина
    • 3 ч.л.
    • 1 большая луковица, нарезанная тонкими полосками
    • 1 болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
    • 1/2 ч.
      • Нарежьте говядину тонкими ломтиками вместе с зерном.Нарежьте каждую полоску поперек волокон длиной около 1 дюйма, чтобы получились маленькие тонкие ломтики. Поместите в миску и добавьте 4 ч. л. соевого соуса, 1 ст. л. рисового вина, 1 ч. л. кукурузного крахмала и черный перец.

      • , смешайте 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. воды и 2 ч.л. кукурузного крахмала. Отложите в сторону.

      • Нагрейте вок на сильном огне. Добавьте 2 чайные ложки масла и добавьте говядину, равномерно распределив ее по воку. Готовьте, не мешая, в течение 20 секунд, чтобы говядина подрумянилась.С помощью лопатки перемешайте мясо, готовя еще 2 минуты.Переложить на тарелку.

      • Добавьте оставшуюся чайную ложку масла в вок, добавьте перец и лук и готовьте примерно 4–5 минут. Вернуть говядину в вок, добавить соус и хлопья красного перца и жарить, помешивая, около 30 секунд, пока слегка не загустеет.

      *используйте тамари без глютена для без глютена. Охладите остатки от 3 до 4 дней или заморозьте до 3 месяцев.

      Порция: 1/4 рецепта, Калории: 187 ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 22 г, Жиры: 6 г, Холестерин: 54 мг, Натрий: 668 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 3 г

      Ключевые слова: лучший рецепт стейка из перца, как приготовить стейк из перца, как приготовить стейк из перца, стейк из перца, рецепт стейка из перца

      Острый салат с тако из говядины — PepperScale

      Вы здесь: Главная / Острые рецепты / Блюда / Острый салат с тако из говядины

      Острый салат с тако из говядины — один из тех рецептов, которые заставят всех членов семьи с нетерпением ждать трапезы. Это смесь горячего и холодного: перцев халапеньо (зеленых или красных), чтобы разжечь огонь, и охлаждающий йогуртовый соус, чтобы снова его смягчить. Кроме того, это блюдо, которое просто приятно есть.

      Салат Тако — идеальный кандидат на совместное блюдо с друзьями. Если это тепло халапеньо вызывает беспокойство у всей семьи, вы можете очень легко его контролировать. Вместо этого вы можете подать их вместе с едой. Таким образом, каждый человек контролирует остроту, чтобы соответствовать допуску.

      Вы также можете укротить остроту, используя немного порошка чили вместо свежего перца халапеньо, хотя вы потеряете тот свежий яркий укус, который здесь так хорош.Хотя это показывает, насколько универсален этот салат. Не стесняйтесь экспериментировать с некоторыми дополнительными ингредиентами. Например, добавление нарезанного хрустящего бекона — очень вкусный штрих к этому рецепту.

      Острый салат тако с говядиной

      Для всей семьи и с удовольствием!

      Порции 6 порций

      Калорийность 482 ккал

      • ½ фунта говяжьего фарша
      • 1 небольшая луковица
      • 2 раздавленных зубчика чеснока
      • 1 перец халапеньо (желательно красный, можно зеленый) или другой красный перец чили
      • ½ огурца
      • 1 красный болгарский перец
      • 1 большой помидор
      • 1 упаковка чипсов из тортильи
      • 1 чашка острого сыра крепкий чеддер worlds well
      • ½ чашки натурального греческого йогурта 7 чайная ложка 60 чайная ложка ваш любимый острый
      • 19007
      Приготовьте говядину и овощи
      • Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте говяжий фарш. Используя деревянную ложку, разделите мясо и готовьте до коричневого цвета.

      • Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте их в сковороду и смешайте с говядиной, пока лук не приготовится.

      • Очистите от семян и нарежьте перец халапеньо (или перец чили на выбор) и добавьте к мясной смеси. Добавьте смесь тако и перемешайте.

      • Готовьте еще 5 минут, затем дайте остыть, пока вы готовите остальную часть салата.

      Приготовить салат
      • Нарежьте листья салата, огурцы, болгарский перец и помидоры на кусочки и положите в большую сервировочную миску.Добавьте говядину и тертый сыр

      • В отдельной миске смешайте йогурт и острый соус.

      • Добавьте чипсы из тортильи в салат, перемешайте и полейте сверху соусом.

      • Подавайте сразу, чтобы чипсы не размокли!

      Если вас беспокоит острота, смело кладите перец халапеньо на гарнир. Таким образом, каждый человек может контролировать, сколько добавить.

      Калории: 482 ккалУглеводы: 46 г Белки: 18 г Жиры: 26 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 47 мг Натрий: 1187 мг Калий: 470 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 7 г Витамин А: 2174 МЕВитамин С: 40 мг Кальций: 271 мг Железо: 3 мг


      УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ ОБНОВЛЕНИИ: Этот пост был обновлен 5 июня 2020 г., чтобы включить новый контент.Первоначально он был опубликован 4 июня 2020 года.

      Салат со стейком из пашины с жареной кукурузой и перцем

      Ничто так не говорит о лете, как салат из обжаренных стейков и жареной кукурузы! Научитесь готовить вкусный летний салат из стейка, кукурузы, жареного перца, ломтиков авокадо и помидоров черри.

      Вы только посмотрите на этот великолепный салат из пашины!! У нас была тяга к большому, хрустящему салату, и мы придумали эту красоту. Мой муж очень хорошо приправляет и готовит стейки на плите (у нас, к сожалению, нет гриля).В вечернем стейке есть две замечательные вещи: он вкусный и мне не нужно готовить.

      Каждый раз, когда он готовит стейк, он немного отличается, но в основном он использует заранее приготовленную приправу для стейка, чесночный и луковый порошок, соль и перец. Будь проще. Мы недавно купили эту сковороду-гриль, и она отлично работает, чтобы равномерно прожарить стейк и сделать вкусные следы от гриля!

      Так просто жарить кукурузу и перец. Что касается кукурузы, все, что вам нужно сделать, это срезать «волоски» с початка кукурузы и отправить его прямо в духовку! Серьезно, просто поставьте ее прямо на решетку при температуре 400 градусов на 30 минут, и кукуруза отлично приготовится.Он готовится на пару и жарится одновременно и имеет ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ вкус.

      Мы также обжаривали красный болгарский перец — при той же температуре, но 10-12 минут. Ромэн был брошен в заправке ранчо, и он очень хорошо сочетался со всем остальным в салате!

      Вот инструкции по приготовлению салата из пашины с жареной кукурузой и перцем! Это скорее рекомендуемый список салатных начинок, чем рецепт. 🙂

      Салат со стейком из пашины с жареной кукурузой и перцем

      Автор Эмили Уикс, RDN, LD

      Ингредиенты

      • 1-2 фунт стейк из фланга
      • приправа для стейка, соль и перец
      • 1 голова салат ромэн
      • 2 колосья
      • 2 красный перец
      • 1 авокадо, нарезанный
      • 1-2 чашки томаты черри
      • соус Ранч

      Инструкции

      1. Приправить стейк приправами, солью и перцем.Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны. Положите на разделочную доску на несколько минут, прежде чем нарезать по диагонали против волокон.

      2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Срежьте шелуху с початков кукурузы и поместите прямо на решетку в духовке. Запекать 30 минут. Положите красный сладкий перец на противень и запекайте в течение 12 минут.

      3. Достаньте перец из духовки и нарежьте.Достаньте кукурузу из духовки, снимите шелуху и срежьте кукурузу с початка.

      4. Для приготовления салата: вымытые и нарезанные листья ромэн, смешанные с ранчо + болгарский перец + кукуруза + ломтики авокадо + ломтики стейка + половинки помидоров черри.

      Привет! Я Эмили, зарегистрированный диетолог-нутрициолог и интуитивный повар-самоучка. Я твердо верю, что приготовление пищи — это самый простой и самый важный шаг, который мы можем предпринять, чтобы улучшить свой разум и тело и построить более здоровое общество.Присоединяйтесь ко мне, и давайте вернем еду на кухню!

      Французский луковый стейк-салат — Определенное блюдо

      По мере того, как сезон смещается в сторону осени, наконец-то наступает сезон супа. Французский луковый суп — это классический осенний суп, насыщенный, приправленный говяжьим бульоном, джемом из лука и красным вином и украшенный декадентской шапкой плавленого сыра грюйер. Это божественно. Поэтому я взял эти восхитительные ароматы и создал этот французский луковый стейк-салат!

      Хотя этот салат не такой декадентский, здесь есть все ароматы, которые делают французский луковый суп особенным. Карамелизированный лук и маринованный стейк из пашины придадут вкус, к которому вы привыкли, со сливочным соусом винегрет и посыпкой грюйером. Мне нравится, насколько сытным и вкусным является этот французский луковый стейк-салат. Он идеально подходит для ужина в пятницу вечером, а также отлично подходит для развлечения!

      Французский луковый стейк-салат

      Количество порций: 4 человека

      Распечатать

      Время подготовки 45 минут

      Время приготовления 25 минут

      Общее время 1 час 10 минут

      ДЛЯ СТЕЙКА
      • 4 ст.оливковое масло первого холодного отжима — разделенное
      • 2 ст. красный винный уксус
      • 1 ст. хересный уксус или бальзамический уксус
      • 1 горка ст. Дижонская горчица
      • 1 ч. л. сушеный тимьян
      • 1 ½ фунта стейка из пашины – разрезать пополам по ширине и обсушить
      • 1 ½ ч. л. кошерная соль
      • ½ ч. л. молотый черный перец
      ДЛЯ ЛУКА
      • 1 ст. оливкового масла
      • 2 средние желтые луковицы, тонко нарезанные около 3 чашек
      • ½ ч. л.Кошерная соль
      • ½ ч.л. Свежемолотый перец
      • 1 ч. л. Листья свежего тимьяна
      • 2 ст. красный винный уксус
      • 1 ст. вода
      ДЛЯ ЗАПРАВКИ
      • ⅓ стакана оливкового масла первого отжима
      • 2 зубчика чеснока — измельчить
      • ¼ стакана карамелизированного лука — см. выше
      • 3 ст. красный винный уксус
      • 2 ст. свежий лимонный сок
      • 1 ч. л. Мед
      • 2 ч. л. Дижонская горчица
      • 1 ч. л. Листья свежего тимьяна
      • Щепотка соли
      • Щепотка молотого черного перца
      ДЛЯ САЛАТА
      • 4 чашки тонко нарезанной капусты лацинато
      • 4 унции. детская руккола
      • 1 чашка тонко нарезанной радужной редьки
      • ½ чашки мелко натертого сыра грюйер
      • Слоеная соль — для подачи
      ДЛЯ СТЕЙКА:
      • В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, красного винного уксуса, хересного уксуса, горчицы и сушеного тимьяна. Щедро приправьте стейки солью и перцем, втирая приправу в мясо. Поместите стейки в пакет с застежкой объемом галлон, полейте стейк маринадом и вотрите его в него, чтобы они равномерно покрылись маринадом.Закройте пакет, выпустив лишний воздух, и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на ночь. Перед приготовлением достаньте из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры на столе не менее 30 минут.

      ДЛЯ ЛУКА:
      • В большом сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Когда смесь станет горячей, но не дымящейся, добавьте тонко нарезанный лук, соль, перец и тимьян. Готовьте без крышки, периодически помешивая, около 10-12 минут, пока лук не станет золотистым и мягким.Включите средний огонь, добавьте уксус и соскоблите все подрумяненные кусочки. Сварите лук с уксусом и продолжайте обжаривать, пока лук не подрумянится, еще около 5 минут. Если кастрюля становится сухой, добавляйте воду по столовой ложке. Оставьте ¼ чашки лука для заправки, а остальные отложите, чтобы салат собирался.

      ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
      • В стеклянную банку с широким горлышком добавьте масло, чеснок, ¼ чашки карамелизированного лука, красный винный уксус, лимонный сок, мед, дижон, тимьян, соль и перец.Используя погружной блендер, поместите головку блендера на дно банки и смешайте до получения кремообразной эмульсии. Заправка будет густой, похожей на консистенцию айоли.

      ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТЕЙКОВ:
      • Достаньте стейки из маринада и дайте стечь излишкам маринада. Нагрейте чугунную сковороду на средне-сильном огне. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла на сковороду и перемешайте. Как только сковорода нагреется, не дымя, добавьте кусочки пашины, оставляя пространство между ними, чтобы не загромождать сковороду.Возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера вашей сковороды и стейков. Дайте стейкам хорошенько обжариться с одной стороны в течение 3–4 минут, прежде чем переворачивать. Готовьте еще 2-3 минуты, в зависимости от толщины вашего стейка, или пока стейки не зарегистрируют 125 градусов для средней прожарки. Он будет продолжать готовить во время отдыха. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть не менее 5 минут перед подачей на стол.

      • Нарежьте стейк поперек волокон и сбрызните оставшимся на сковороде соком.Приправить щепоткой хлопьевидной соли.

      ДЛЯ СБОРКИ:
      • В большую миску добавьте капусту, рукколу, половину редиски и половину оставшегося карамелизированного лука. Добавьте ложку заправки и, используя щипцы, перемешайте. Так как повязка густая, перемешивание займет около минуты, чтобы все равномерно покрылось. Переложите заправленную зелень на большое сервировочное блюдо. Сверху положите нарезанный стейк, оставшийся редис, оставшийся лук и грюйер.Подавать с дополнительной заправкой на боку. Наслаждаться!

       

      Фотография Eat Love Eats.

       

      Что в меню на этой неделе?|Марли Ложка

      ×
      • Меню просмотра
      • Как это работает
      • Марта
      • устойчивость
        • Углеродный нейтралитет
        • Переработка
        • Отчет об устойчивом развитии
      • Обслуживание клиентов
      • Карьера
      • Обслуживание клиентов
      • Нажмите
      • Условия
      • Конфиденциальность
      Выбери свой обеденный набор Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли Спун
      • Меню просмотра
      • Как это работает
      • Марта
      • устойчивость
        • Углеродный нейтралитет
        • Переработка
        • Отчет об устойчивом развитии
      • Обслуживание клиентов
      Авторизоваться Выбери свой обеденный набор
      Узнать больше
      • О нас
      • Карьера
      • Термины
      • Конфиденциальность
      • Компания
      • Пресс
      • Партнерская программа
      • Связи с инвесторами
      Интересное
      • Как это работает
      • Концентратор ингредиентов
      • Переработка
      • Наш блог
      • Черная жизнь имеет значение
      • Углеродный нейтралитет
      • Обновления COVID-19
      Связаться с нами
      • Запрос на партнерство
      • Служба поддержки клиентов
      Скачать через
      Оплата с помощью
      Социальные сети
      2022 © МММ Consumer Brands Inc.

    Салат царский с говядиной: «Царский» салат с мясом – даже в ресторане нет таких изысков

    «Царский» салат с мясом – даже в ресторане нет таких изысков

    В чем особенность «Царского» салата? В первую очередь в продуктах, среди которых зачастую используют всевозможные деликатесы. Немалое внимание уделяется и оформлению блюда, ведь на королевском столе должно все быть чрезмерно ярко и красиво. Вкус же закуски не простой, нежный, иногда пикантный, но всегда неповторимый. Добавлять в салат царский с красной икрой можно морепродукты, но наиболее питательным он получается именно с мясом.

    Салат царский на новый год

    Это один из доступных, сравнительно недорогих вариантов царского салата. Казалось бы такая неотъемлемая часть блюда, как деликатесы, здесь не участвует. Но это не создает никаких преград для получения в конечном итоге удивительно вкусного, благородного и утонченного угощения, которому место в самом центре праздничного стола.

    Потребуются:

    • 400 гр. свинины;
    • 400 гр. шампиньонов;
    • 3 картофеля;
    • 2 луковицы;
    • 2 морковки;
    • 200 гр. сыра;
    • 3 яйца;
    • 30 гр. масла;
    • 1/2 ч. л. соли;
    • 150 гр. майонеза;
    • 2 лавровых листка;
    • 10 гр. перца горошком.

    Как приготовить царский салат:

    1. Моют и проваривают картошку и морковку, не очищая от кожицы. После приготовления сливают воду и выкладывают на доску овощи, что бы они остыли.
    2. Отваренные овощи чистят и натирают на средней терке.
    3. Первым из необходимых слоев является картофель, его помещают на дно салатника.
    4. Шампиньоны промывают и измельчают.
    5. Лук чистят и помельче шинкуют.
    6. На сковородке прожаривают сначала до золотистого оттенка лук и потом к нему выкладывают грибы. Обжаривают до испарения жидкости.
    7. Полученную смесь грибов и лука студят и выкладывают на картошку.
    8. Морковным слоем покрывают грибы и смазывают майонезом.
    9. Свиную вырезку моют, проваривают в воде с солью и специями. Затем остужают и нарезают кубиками.
    10. Мясо выкладывают поверх предыдущего слоя и обязательно пропитывают соусом.
    11. Яйца отваривают вкрутую, охлаждают и чистят. Натирают на терке и тоже помещают в салатник.
    12. Обильно смазывают яичный слой майонезом.
    13. Сыр натирают на терке и обильно посыпают закуску.
    14. Перед подачей рекомендуется настоять блюдо в холодильнике около часа.

    Салат царская радость

    Визуально это блюдо выглядит невероятно презентабельным и аппетитным. Оригинально оформленный и ароматный царский салат невероятным образом преображает торжественно оформленный стол, создает удивительную атмосферу.

    Потребуются:

    • 200 гр. свиного языка;
    • 200 гр. курицы;
    • 200 гр. маринованных грибов;
    • 2 яйца;
    • 1 гранат;
    • 100 гр. майонеза;
    • 25 гр. укропа;
    • 25 гр. петрушки;
    • 1/4 ч. л. соли;
    • 1/4 ч. л. перца.

    Как приготовить царская радость салат:

    1. Язык моют и проваривают в присоленной воде и остужают. Далее субпродукт очищают и режут мелкими кубиками.
    2. Моют и проваривают куриное филе, студят и режут.
    3. Грибы избавляют от маринада и измельчают.
    4. Вкрутую проваривают яйца, затем остужают в холодной воде. Потом чистят от скорлупы, измельчают яйцерезкой.
    5. Нарезанные продукты смешивают, обязательно приперчивают и присыпают солью. Добавляют майонез и перемешивают салат.
    6. Гранат чистят и отделяют зерна от белой пленки.
    7. Царское блюдо присыпают зернами граната и ставят в холодильник на 30 минут.

    Важно! Для этого блюда оформление – один из важнейших этапов, так как царское блюдо не может выглядеть просто. Этому моменту нужно уделить особое внимание.

    Как приготовить салат царский с курицей

    В этом рецепте салата по царски все продукты необычны, с контрастными вкусовыми качествами. Есть и пряность, и сладость, и кислинка. Но главная его особенность – соус, в приготовлении которого используют сыр Фета. Необыкновенное сочетание продуктов, которые, казалось бы, невозможно совместить в одном блюде.

    Потребуются:

    • 400 гр. курицы;
    • 300 гр. корейской морковки;
    • 100 гр. орехов;
    • 70 гр. изюма;
    • 5 яиц;
    • 150 гр. чернослива;
    • 100 гр. майонеза;
    • 3 зубка чесночка;
    • 250 гр. сыра Фета.

    Салат по царски рецепт:

    1. Чернослив замачивают в воде на 10 минут, затем нарезают тонкими, ровными полосками.
    2. Мясо моют и варят в соленой воде, остужают. Нарезают филе кубиками.
    3. Изюм тоже размягчают, но потом не режут, так как он и так мелкий, а просушивают.
    4. Ореховые ядра обжаривают на сухой сковородке, измельчают в ступке.
    5. Морковку отжимают руками от лишнего маринада и укорачивают полоски.
    6. Отваривают в воде вкрутую яйца и чистят. Их натирают на терке, но не целиком, а по-отдельности желтки и белки.
    7. Для удивительного соуса сыр натирают и перемешивают с очищенным и измельченным чесноком, а также майонезом.
    8. Для сборки салата лучше использовать кулинарное кольцо. Блюдо формируется слоями, каждый из которых нужно смазывать соусом (кроме последнего).
    9. Очередность слоев: чернослив, филе, изюм, морковь, белки, желтки.

    Салат по царски

    Невероятно яркое и необычное оформление с помощью зерен граната привлекает внимание всех без исключения гостей за столом. Вкус же определенно никого не разочарует.

    Потребуются:

    • 200 гр. языка;
    • 200 гр. курицы;
    • 200 гр. маринованных грибов;
    • 2 яйца;
    • 200 гр. сыра;
    • 1 луковица;
    • 1 ч. л. уксуса 9%;
    • 50 гр. укропа;
    • 50 гр. гранатовых зерен;
    • 150 гр. майонеза.

    Этапы готовки:

    1. Язык моют, проваривают в подсоленной воде, затем остужают. Чистят субпродукт от пленки, затем режут на мелкие кусочки.
    2. С куриным филе делают все тоже самое, только время на термическую обработки потребуется меньше, чем в первом случае.
    3. Яйца проваривают, остужают и чистят, режут кубиками.
    4. Сыр натирают на терке.
    5. Лук чистят от шелухи и шинкуют.
    6. Зелень ополаскивают и мелки рубят.
    7. Салатник берут прозрачный, так будет красивее. Все продукты выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом и посыпая зеленью.
    8. Очередность слоев: куриное филе, грибы, язык, яйца, сыр.
    9. Гранат аккуратно разрезают, достают зерна, которые должны обязательно остаться целыми.
    10. Распределяют гранатовые зерна по всей поверхности закуски и убирают салат в холодильник для пропитки на 1 час.

    Салат царский с мясом и огурцом

    В этом рецепте все очень просто. Главная особенность закуски – огурцы, которые перед добавлением в салат немного прожаривают. Необычно? Зато просто невероятно вкусно. Да и готовить именно этот вариант царского блюда проще всего.

    Потребуются:

    • 4 луковицы;
    • 2 морковки;
    • 4 соленых огурца;
    • 300 гр. свинины;
    • 40 гр. майонеза;
    • 30 гр. масла.

    Салат царский с говядиной:

    1. Мясо промывают, обрезают жир и пленки, затем варят в подсоленной воде со специями. Остужают.
    2. Лук очищают от шелухи и режут максимально тоненькими полукольцами.
    3. Выкладывают массу на сковородку, добавляют немного масла и прожаривают.
    4. Морковку моют и чистят, после чего на терке для корейских овощей натирают.
    5. Огурцы нарезают соломкой и обжаривают на той сковороде, где ранее готовили лук.
    6. Остывшее мясо нарезают брусочками.
    7. Компоненты салата соединяют в подходящей посуде, добавляют майонез, перемешивают.
    8. Перед подачей закуску настаивают в холодильнике не меньше 30 минут.

    Царский салат с красной икрой рецепт – это поистине королевское блюдо, которое является самым ярким блюдом на любом столе. Вкус закуски оригинален и всеми любим. А внешнее оформление настолько непредсказуемо, что может удивить даже ресторанных критиков.

    Блюда с майонезом и маринованными огурцами: 94 рецепта что приготовить с майонезом и маринованными огурцами

    Блюда с майонезом и маринованными огурцами: 94 рецепта что приготовить с майонезом и маринованными огурцами — «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиенты

    МайонезМаринованные огурцы

    Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

    Найдено 94 рецепта

    Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

    Автор: kompot

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Алина

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ольга Худина

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Elena Elena

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Маргарита Старковская

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: katrina011288

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Alesya Shcherbina

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лилия Аюпова

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Alyona Barinova

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: ШЕФМАРКЕТ

    16 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Оля Давыдова

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Masha Potashova

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Ирина Васильевна Крош

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Салаты С Мясом коды ТН ВЭД (2020): 1602, 160231, 1602491602

    САЛАТЫ ИЗ МЯСА, МЯСА ПТИЦЫ И МЯСОПРОДУКТОВ :салат «Буржуйский», салат «Немецкий», салат «Фаворит», салат с клубникой и куриной грудкой, салат из сельдерея, салат «Цезарь», салат «Мясной», салат «Круиз», салат куриный «Валь 1602
    Салаты из мяса: Азиатский мясной. 1602
    Салаты из мяса птицы: Азиатский с индейкой; Азиатский с курицей. 160231
    САЛАТЫ ИЗ МЯСА, МЯСА ПТИЦЫ И МЯСОПРОДУКТОВ :салат «Буржуйский», салат «Немецкий», салат «Фаворит», салат с клубникой и куриной грудкой, салат из сельдерея, салат «Цезарь», салат «Мясной», салат «Кру 1602
    Салаты из мяса птицы: 1602
    Изделия кулинарные из мяса птицы: Куриные ножки оригинальные, Куриные крылышки, Байтсы из куриного филе острые, Байтсы Тирияки из куриного филе, Стрипсы из куриного филе острые, Стрипсы из куриного филе оригинальные, Салат 1602329000
    Салаты с добавлением мясных продуктов и мяса птицы: 2001
    Салаты с добавлением вареных мяса, мяса птицы, копченостей, ветчины и субпродуктов: 2001
    Салаты с добавлением мяса, мяса птицы, копченостей, мясопродуктов, субпродуктов: 1602
    Салаты с добавлением мяса, мяса птицы, копченостей, мясопродуктов, субпродуктов (смотри приложение №1 на 1 листе) 2106909809
    Салаты из мяса: Марокканский; Копченый; Миленький; Бордо; Мексиканский; Фаворит; Хан; Хозяюшка; Испанский; Царский; Аметист; Днестр; Немецкий картофельный; ОЛИВЬЕ; Оливье новый; Оливье классический; Оливье без майонеза; О 160290
    Салаты и закуски из мяса: 1602
    Салаты и закуски из мяса и субпродуктов: 160249
    КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ. САЛАТЫ С МЯСОМ ПТИЦЫ: 160232
    Салаты корейской кухни на основе мяса, мясных субпродуктов, мяса и субпродуктов птицы в ассортименте: 1602
    Салаты из мяса птицы: НОВГОРОДСКИЙ; Цыпленок в тулупе; Курочка-Ряба; ПРАЗДНИЧНЫЙ; Жар-Птица; Гнездо глухаря; Дели; Закусочный; СТОЛИЧНЫЙ без майонеза; СТОЛИЧНЫЙ; Овощной с индейкой; Цыпочка; Кояш; Восточная сказка; Русь; Ц 1602
    Салаты из мяса: Аметист; Бордо; Миленький; Белая Африка; Марокканский; Днестр; Малибу; Немецкий; Тропический; Василиса; Модница; ОЛИВЬЕ; Оливье новый; Оливье классический; Оливье без майонеза; Обжорка с говядиной; Онежский 1602
    Салаты и закуски с мясом, мясными продуктами, субпродуктами и мясом птицы: 2106909809
    Салаты из мяса птицы: Салат с Сельдереем; Римские каникулы; НОВГОРОДСКИЙ; Цыпленок в тулупе; КУРОЧКА-РЯБА; ПРАЗДНИЧНЫЙ; Жар-Птица; Гнездо глухаря; Дели; Закусочный; СТОЛИЧНЫЙ без майонеза; СТОЛИЧНЫЙ; Овощной с индейкой; Ц 1602

    с говядиной и не только

    Приветствую, друзья! Я вот о чем подумала, ведь Новый год уже не за горами, а близких и гостей нужно удивлять новыми закусками и хорошо знакомыми блюдами. Предлагаю вам не откладывать составление праздничного меню до последнего, а уже сейчас подумать, какой мясной салат на Новый год 2020 можно приготовить.

    Мясные салаты на Новый год 2020 с рецептами

    Конечно, вариантов подобных новогодних салатов масса, но я постаралась подобрать для вас самые вкусные и простые рецепты, поэтому предлагаю начинать экспериментировать. Так что берем все необходимое и начинаем творить.

    «Царский» салат с бужениной и крабовым мясом

    Если вы еще не решили, чем будете удивлять гостей, предлагаю приготовить действительно «царский» салат. Блюдо получается очень сытным, неожиданно вкусным и будет съедено до последнего кусочка.

    Для приготовления подготовьте:

    • 250 г крабового мяса;
    • 150 г брынзы;
    • 250 г буженины;
    • 1 луковицу среднего размера;
    • 3 ст. л. оливкового масла;
    • пучок листьев салата;
    • соль и специи по вкусу.

    Кулинарное пошаговое руководство

    1. Крабовое мясо нарежьте кубиками одинакового размера, если в магазине мяса не оказалось, может заменить его крабовыми палочками.
    2. Кубиком нарежьте буженину.
    3. Тонкими кольцами нашинкуйте буженину.
    4. Смешайте все ингредиенты в емкости подходящего размера.
    5. Добавьте листья салата, порвав их на кусочки руками.
    6. Посолите, поперчите блюдо и добавьте оливковое масло (его можно заменить рафинированным маслом).

    Хорошо перемешайте все ингредиенты, оставьте на 15-20 минут, чтобы продукты успели «обменяться» своими вкусами и ароматами и можете подавать угощение к столу.

    Вкуснейший Оливье с яблочком

    Для многих Новый год без Оливье – это даже не праздник и если вы тоже не можете обойтись без этого традиционного салата, предлагаю приготовить вам его вкуснейшую вариацию с кислыми нотками яблока.

    Для приготовления вам нужно взять:

    • 200 г говядины;
    • 5 картофелин среднего размера;
    • 3 свежих огурца;
    • 2 маринованных огурца;
    • морковь;
    • кислое яблоко;
    • 4 яйца;
    • 100 г зеленого консервированного горошка;
    • зелень;
    • 100 г классического майонеза;
    • соль и черный молотый перец по вкусу.

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала нужно подготовить мясо. Говядину хорошо вымойте, удалите все пленки и отправьте на сковороду жариться. Добавьте к мясу соль и любимые специи по вкусу. После приготовления оставьте мясо остывать, а затем нарежьте небольшим кубиком.
    2. Отварите овощи, остудите, очистите от кожуры. Нарежьте морковь, картофель кубиком одинакового размера – это лучше делать, когда корнеплоды полностью остынут.
    3. От кожуры очистите свежие огурцы и измельчите кубиком одинакового размера вместе с солеными огурцами.
    4. Нарежьте отварные яйца, соблюдая одинаковый размер кусочков.
    5. Промойте зелень, обсушите, нашинкуйте.
    6. Тщательно почистите яблоко, удалите сердцевину, нарежьте кусочками одинакового размера.
    7. В салатнике подходящего размера соедините все компоненты Оливье. Хорошо посолите, поперчите салат, добавьте майонез, перемешайте.

    Перед подачей выложите блюдо в порционные тарелочки или заранее приготовленные тарталетки. Посыпьте Оливье мелкорубленной зеленью.

    Салат «Мясной» со сладким перцем

    Сочетание мяса и сочного сладкого перца всегда выигрышно – эти продукты хорошо дополняют друг друга, поэтому стоит использовать подобную комбинацию, составляя меню для новогоднего стола.

    Для салата нужно взять:

    • 250 г телятины;
    • болгарский перец;
    • черешковый сельдерей;
    • красный лук;
    • 50 г твердого сыра;
    • свежий огурец;
    • лимонный сок;
    • нерафинированное растительное масло;
    • 1 вареный желток;
    • маринованный хрен;
    • листья салата;
    • помидоры черри;
    • соль и черный молотый перец по вкусу.

    Инструкция к приготовлению

    1. Отварите мясо в подсоленной воде, добавив лавровый лист и специи по вкусу.
    2. Отварите куриное яйцо, оставьте в стороне охлаждаться.
    3. Соломкой нарежьте огурец, добавьте лимонный сок, ложку растительного масла, соль, оставьте мариноваться на 30 минут.
    4. Возьмите готовое яйцо, отделите желток от белка. Желток разомните вилкой, добавьте ложку масла, лимонный сок, соль, перец, тщательно перемешайте.
    5. Мясо и болгарский перец, сыр нарежьте тонкой соломкой.
    6. Тонкими кусочками нарежьте сельдерей.
    7. Полукольцами нашинкуйте лук.
    8. Возьмите замаринованные огурцы, слейте образовавшуюся жидкость.
    9. В салатнике соедините мясо, сыр, перец, огурцы, лук, полейте все заправкой из желтка.
    10. На плоскую тарелку положите листья салата, высыпьте все ингредиенты блюда и украсьте половинками помидоров черри.

    Может показаться, что процесс приготовления блюда очень долгий, но поверьте, вкус такого кулинарного шедевра полностью оправдывает потраченные усилия. Приятного аппетита!

    Надеюсь, дорогие друзья, что ваши кулинарные копилки пополнятся еще несколькими рецептами вкуснейших мясных салатов. На этом я прощаюсь сегодня с вами. Подписывайтесь на обновления блога, делитесь понравившимися идеями с друзьями в социальных сетях и рассказывайте в комментариях о своих любимых блюдах. До скорой встречи!

    С уважением, Анастасия Скореева

    Рецепт салата из стейка и картофеля | Food Network Кухня

    Убрать выделение со всего

    1 1/4 фунта мелкого картофеля с красной кожурой, разрезанного на четыре части

    1/4 стакана оливкового масла первого отжима плюс еще немного для смазывания

    Кошерная соль и свежемолотый перец

    3 столовые ложки соуса для стейка

    1 столовая ложка красного винного уксуса

    2 чайные ложки дижонской горчицы

    1 1/2 фунта филе без костей (толщиной около 1 дюйма)

    2 сердцевины салата романо, порванные

    1 большой помидор для бифштекса, разрезанный на четвертинки и нарезанный ломтиками

    1/4 стакана нарезанного свежего зеленого лука, плюс еще немного для посыпки

    1/2 стакана раскрошенного голубого сыра

    Салат «Королевский» — рецепт

    349 — — —

    Этот салат был популярен среди моих друзей в начале 90-х. На сайте есть салаты с похожей подачей, но у моего блюда свои особенности. Основное — подается с соусом.. жареным майонезом! Ну а зеленый редис, молодая капуста и свекла делают этот салат по-настоящему осенним!

    Ингредиенты для салата «Королевский»

    Пошаговая инструкция приготовления Салат «Королевский»

    Шаг 1

    Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.Можно слегка сбрызнуть маслом.

    Шаг 2

    Редис вымыть, очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть маслом.

    Шаг 3

    Свекла слишком мелко нарезана.

    Шаг 4

    Мясо нарезать полосками, обжарить до готовности. добавить соль и приправить по вкусу.

    Шаг 5

    Картофель очистить, нарезать соломкой, обжарить до хрустящей корочки.

    Шаг 6

    Капусту и лук нашинковать, мелко посолить, слегка размять, чтобы пустили сок.

    Шаг 7

    Тем временем приготовьте соус.
    В сковороду налить пару столовых ложек оливкового масла, выдавить чеснок.
    Как только он начнет «шкворчать», добавьте к нему майонез.
    Быстро перемешайте и через несколько секунд снимите с огня.

    Шаг 8

    Соус положить в миску или соусник.

    Шаг 9

    На большое блюдо выкладываем одинаковыми горками свеклу, морковь, редис, капусту, лук, мясо и картофель.

    Шаг 10

    Щедро украсьте зернами граната.
    Рекомендую не исключать гранаты, он придает блюду свой шарм.

    Ресторан Джеймс | Салаты и роллы

    Заправка на выбор — сыр «Блю», «Ранч» или «1000 островов». Добавить сыр за 0,75 доллара. Добавьте сыр фета, грибы, авокадо или перец чили по 1,50 доллара за штуку.

  4. Салат на ужин – Полный

    7 долларов.29

  5. Салат с куриной грудкой Chipotle

    $13,95

    Помидоры, авокадо, яйца вкрутую, соленые огурцы И пряный соус Chipotle

  6. шеф-повар

    $ 12.30

    Турция, ветчина, сыр, нарезанные помидоры, твердое яйцо, сортировка

  7. Taco Salat

    $ 12.30

    Глубокая жареная мука Тортилия оболочка, заполненная салатом, Фасоль, помидоры, авокадо, сыр и сальса на гарнир. Говяжий фарш, говядина мачака или куриная грудка на ваш выбор

  8. Фаршированные помидоры

    12 долларов. 30

    С салатом из тунца, яйцом вкрутую, маринадом

  9. Салат «Цезарь»

    8,30 $

    Хрустящий салат, сыр пармезан, гренки и Caesar Fortry

  10. Трехместный салат из мяса Julienne

    $ 12.30

    Турция, ветчина и говядина, нарезанные помидоры, твердое вареное яйцо, сортиал

  11. Caesar салат с куриной грудью

    $ 11.30

  12. Фруктовый салат

    $ 10.20

    С персиком, ананасом, черносливом и Творог или щербет

  13. Греческий салат

    9 долларов.20

    хрустящий салат, оливки, помидоры, сыр фета и греческая одежда

  14. салат из творога

    $ 10.20

    (персик или ананас)

    (персик или ананас)

  15. греческий салат с куриной грудью

    $ 12.30

  16. Стейк

    $ 14.30

    $ 14.30

    Один полшетный стейк подается над салатом

  17. Tilapia Fish Garden Salat

    $ 12.99

    подается на кровати салата с помидорами и твердым вареным яйцом

  18. Cobb Salat

    $ 13. 50

    Куриная грудка, бекон, авокадо, помидоры, Разрывающийся синий сыр и твердое вареное яйцо

  19. STRIMM SCAMPI SALAD

    $ 12.99

    с авокадо, помидорами, свежим салатным листьем с семи Swamms Scampi

  20. куриная грудка салат высший

    $ 11.55

    Верховная куриная грудка, помидоры, помидоры, Соленый огурец & Яйцо вкрутую. Подается над Lettce

  21. Hacienda Chickenda Chired грудят салат

    $ 13.95

    куриная грудка, салат, Pico de gallo, сыр, тортилья, полоски, бекон, черные бобы и авокадо

  22. бутерброды + салаты — Putnam Market

    позвоните нам по телефону (518) 587-3663, чтобы заказать самовывоз.Для доставки нажмите на ссылку «заказать сейчас» выше.

    сэндвичи с индейкой и курицей

    PUTNAM: копченая индейка, сыр бри и медовая горчица
    HIGH ROCK: индейка свободного выгула, сыр чеддер и клюквенный майонез
    CATHARINE: индейка свободного выгула, чеддер, бекон, паштет из авокадо, ростки и россия и майонез с травами
    КОНГРЕСС: салат с курицей из гикори и майонез
    PANDORA: куриная грудка, проволоне, красный лук, соус барбекю и майонез
    UNION: куриная грудка, фета, романо и соус цезарь
    STEEPLE: молотая индейка с перцем, американский сыр, бекон и майонез

    бутерброды с рыбой

    GLACIER: салат из тунца путнам, огурец, лук и майонез

    сэндвичи с ростбифом и солониной

    ВАШИНГТОН: пастрами, индейка на свободном выгуле, швейцарский, салат из капусты и русский
    HATHORN: ростбиф и паста с хреном и чеддером
    ПОРОХ: ростбиф, копченый чеддер, лук, соус барбекю и майонез ростки и майонез
    EMPIRE: ростбиф, индейка на свободном выгуле, копченый чеддер, лук и русский
    HAMILTON: нью-йоркская солонина, пастрами, швейцарский и русский
    STAR: нью-йоркская солонина, швейцарский, салат из капусты и русский

    бутерброды с ветчиной и вяленым мясом

    PARADISE: копченая ветчина из бука, швейцарский, дижонский и клюквенный майонез
    LELAND: копченая ветчина из бука, копченый чеддер и медовая горчица
    ZALAMA: мортаделла, генуэзская салями, проволоне, лук, острый перец, оливковое масло и красный винный уксус
    ADELPHI: прошутто , проволоне, жареный красный перец и песто-майонез
    ОРЕНДА: свежая моцарелла, генуэзская салями и песто-майонез
    ЛАФАЙЕТ: шварцвальдская ветчина, мортаделла, проволоне, нарезанные оливки, красный лук и оливковое масло

    бутерброды с сыром и хумусом

    TALLULAH: грюйер, паста из авокадо, ростки и майонез с травами
    KARISTA: свежая моцарелла, жареный красный перец и майонез песто
    GLORIA: свежий козий сыр, жареный красный перец и майонез песто
    BIG RED: хумус, швейцарский перец и жареный красный перец

    специальные

    СЭНДВИЧ СПЕЦИАЛЬНЫЙ 1: см. сегодняшние предложения на главной странице
    СЭНДВИЧ СПЕЦИАЛЬНЫЙ 2: см. сегодняшние предложения на главной странице
    СЭНДВИЧ СПЕЦИАЛЬНЫЙ 3: см. сегодняшние предложения на главной странице
    ЖАРЕНЫЙ СЫР НЕДЕЛИ: см. сегодняшние специальные предложения для детали

    для детей до 12 лет: 4

    долларов США.

    CHAMPION: арахисовое масло и малиновое варенье
    WINDMILL: жареный американский сыр

    фирменные салаты на подушке из зелени

    ЯБЛОКО И ЧЕДДЕР: Яблоки, чеддер и грецкие орехи
    САЛАТ С КУРИЦЕЙ ГИКОРИ: Салат с курицей с гикори на подушке из зелени
    САЛАТ С ТУНЦОМ: Салат из тунца Патнэм на подушке из зелени
    ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ-ГРИЛЬ: Салат Цезарь с курицей на гриле
    КАЛИФОРНИЯ: Фета , оливки, авокадо, жареный красный перец и красный лук
    КОББ: Салат из кобб с жареной курицей, беконом, авокадо и голубым сыром
    КУРИЦА И КАЛЕ, ЦЕЗАРЬ: Цыпленок на гриле и капуста Салат «Цезарь» с гренками и пармезаном
    КУРИЦА И МАНДАРИН: Жареная курица и Апельсины мандарины с миндалем, морковью и красной капустой на салате романо с кунжутно-имбирной заправкой
    СПЕЦИАЛЬНЫЙ САЛАТ 4: подробнее см. «Сегодняшние предложения» на главной странице
    СПЕЦИАЛЬНЫЙ САЛАТ 5: подробнее см. «Сегодняшние предложения» на главной странице

    Королевский картофельный салат из Джерси с крабом Рецепт

    Ингредиенты

    • 500 г картофеля Джерси Роял
    • 1 большой зубчик чеснока, очищенный
    • 50 г несоленого сливочного масла
    • 1 лимон
    • 100 г белого краба
    • Большая горсть плосколистной петрушки, нарезанная

    Подготовка: 10 минут | Готовить: 20 минут

    Добавить ингредиенты в корзину

    Метод

    1. Почистите клубни. Разрежьте пополам любые большие, чтобы они были примерно одинакового размера. Положите в кастрюлю, залейте водой, затем добавьте щепотку соли и очищенный зубчик чеснока. Ставим кастрюлю на сильный огонь, накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем убавьте огонь и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким и не прожарится.

    2. Слейте воду с картофеля и переложите его обратно в кастрюлю. Найдите зубчик чеснока и разомните его в пасту или нарежьте и положите обратно в кастрюлю.Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает. Снова поставьте сковороду на средний огонь, если это необходимо, чтобы помочь маслу растаять. Приправьте солью, перцем, мелко натертой лимонной цедрой и выжмите лимонный сок.

    3. Сложите краба и попробуйте, затем отрегулируйте приправу или добавьте больше лимонной цедры и сока. Вмешайте немного нарезанной петрушки. Этот салат очень вкусный, подается теплым или холодным в качестве основного или гарнира.

    Маленький король | Дели и Сабс Небраска

    Свежеиспеченный белый хлеб, пшеничный хлеб, пармезан, чеснок и азиаго на выбор или салат.

    ROYAL TREAT (наша подпись)
    Ветчина, твердая салями, капикола, прошутто и проволоне.
    Обычный 5,00 / Обычный комбо 8,00
    Король 8,00 / Король комбо 11,35
    Салат 6,00 / Салат комбо 9,25

    ИТАЛЬЯНСКАЯ РОЯЛТИ
    Ветчина, твердая салями, мортаделла, пепперони и проволоне.
    Обычный 4,50 / Обычный комбо 7,85
    Король 7,50 / Король комбо 10,85
    Салат 5,50 / Салат комбо 8,74

    ВЕТЧИНА, САЛЯМИ И СЫР
    Обычный 5.50 / Обычный комбо 8,85
    Король 8,50 / Король комбо 11,85
    Салат 6,50 / Салат комбо 9,75

    CLUB
    Ветчина, индейка, ростбиф и американский.
    Обычный 5,00 / Обычный комбо 8,35
    Король 8,00 / Король комбо 11,35
    Салат 6,00 / Салат комбо 9,25

    ВЕТЧИНА И ИНДЕЕЙКА
    Обычный 4,25 / Обычный комбо 7,60
    Король 7,25 / Король комбо 10,60
    Салат 5,25 / Салат комбо 8,50

    ТРИ СЫР
    Обычный 4.25 / Обычный комбо 7.60
    Король 7.25 / Король комбо 10.60
    Салат 5.25 / Салат комбо 8.25

    ПЕРЕЦ И СЫР
    Обычный 5,00 / Обычный комбо 8,35
    Король 8,00 / Король комбо 11,35
    Салат 6,00 / Салат комбо 9,25

    ТУРЦИЯ
    Обычный 5,00 / Обычный комбо 8,35
    Король 8,00 / Король комбо 11,35
    Салат 6,00 / Салат комбо 9,25

    ВЕТЧИНА И СЫР
    Обычный 5.50 / Обычный комбо 8,85
    Король 8,50 / Король комбо 11,85
    Салат 6,50 / Салат комбо 9,75

    РОСТБИФ
    Обычный 5,25 / Обычный комбо 8,60
    Король 8,25 / Король комбо 11,60
    Салат 6,25 / Салат комбо 9,50

    TUNA
    Обычный 5,50 / Обычный комбо 8,85
    Король 8,50 / Король комбо 11,85
    Салат 6,50 / Салат комбо 9,75

    Южный салат со стейком «Спин-он-саммер»

    Рэли, Н. К., одержим свининой и говядиной, и Уолтер Ройал вносит свой вклад.

    Он один из лучших шеф-поваров Америки, а в ресторане Raleigh, чьей кухней он управляет, «Angus Barn», подают более 600 стейков за ночь.

    Другие специальности? Сочные детские ребрышки и шоколадные пироги.

    Давний фаворит в Роли, амбар Ангуса, открытый в 1960 году, в большом амбаре прямо у главной дороги. Royal радует посетителей уже 11 лет.

    На Раннее шоу В пятницу, для тура «Лето в городе», он подал настоящее южное блюдо: Летний салат из стейков с черноглазым горошком.

    Этот салат — отличное летнее блюдо: он не слишком тяжелый (в нем нет сыра или сливочной заправки), а все ингредиенты можно приготовить заранее, что делает его идеальным для ужина в будний день.

    Royal также привезла с собой некоторые другие основные продукты Angus Barn: ребрышки для барбекю Baby Back (классические ребрышки барбекю), запеченный лук (простой гарнир, покрытый коричневым сахаром, маслом и сыром пармезан, а затем запеченный в духовке), салат из шпината с Теплая заправка с маком, Шоколадный пирог с шахматами (с богатой серединкой и слегка хрустящей верхушкой) и Парфе Гран Марнье (малиновый шербет, домашний малиновый соус, апельсиновая цедра и немного Гран Марнье).

    Рецепты

    82

    Стейк-салат стейка

    обслуживают 4

    для подготовки стейка:

    2 Гуки чеснока
    2 т. Свежий тимьян Листья
    2 TSP Оливковое масло
    2 TSP Оливковое масло
    1 TSP Бальзамический уксус
    Соль и перец по вкусу
    1 большой стейк «Нью-Йорк стрип» (около 1 фунта)

    С помощью ступки и пестика растолочь вместе чеснок и тимьян, пока они не превратятся в пасту. Добавляйте масло по несколько капель за раз, пока паста не станет консистенцией густого соуса.Добавьте бальзамический уксус; количество масла и уксуса можно регулировать по вкусу. Натрите стейк смесью и обжарьте в тяжелой сковороде до средней прожарки. Дать остыть до комнатной температуры. Тонко нарезать по косой.

    Примечание: попросите стейк толщиной 2 дюйма.

    Для салата:

    1 большая красная луковица, нарезанная толщиной от 1/4 до 1/2
    бальзамический уксус и масло по вкусу
    1 фунт салатной зелени
    2 средних помидора, нарезанных кубиками по 1/2 дюйма
    1 красный сладкий перец , нарезанный кубиками размером от 1/4 до 1/2 дюйма
    1 рецепт Горох с черными глазами, ниже
    1 рецепт Винегрет Уолтера, ниже

    Сбрызните ломтики лука небольшим количеством масла и уксуса и обжарьте вместе со стейком. Смешайте зелень салата, лук, помидоры и красный сладкий перец в большой миске. Перемешайте с винегретом. На тарелку салата: обрезать каждую горохом черноглазого. В середину каждой тарелки выложите смесь салатной зелени. Добавьте ломтики полосатого стейка по бокам. Украсьте веточками свежего тимьяна.

    Черноглазый горох

    1/4 фунта сушеного черноглазого гороха (около 2/3 стакана)
    1/4 стакана мелко нарезанной кубиками моркови
    1/4 стакана мелко нарезанного кубиками сельдерея
    1/4 стакана мелко нарезанного кубиками лука
    1 рулька
    2 чашки куриного бульона, свежего или консервированного

    Замочите горох в соответствии с инструкцией на упаковке.Обжарьте морковь, сельдерей и лук в кастрюле среднего размера до прозрачности. Добавьте черноглазый горох, рульку и достаточное количество бульона, чтобы покрыть смесь на 1 дюйм. Варить на среднем огне до готовности гороха, около 30 минут. Не переваривать; горох должен сохранить форму. Остудить до комнатной температуры.

    Винегрет Уолтера

    2 т. бальзамического уксуса
    6 т. оливкового масла холодного отжима
    соль и перец по вкусу

    Взбить ингредиенты.



    Журнал Food & Wine указывает Дейву Прайсу и его приятелям из The Early Show лучшие местные закусочные и блюда во время тура шоу «Лето в городе».

    Чтобы узнать больше от Food & Wine о ресторанах в Роли, нажмите здесь.

    Чтобы порекомендовать шеф-повара в вашем городе и проголосовать за лучший выбор Food & Wine , нажмите здесь.

    Актуальные новости

    Загрузите наше бесплатное приложение

    Для последних новостей и анализа Загрузите бесплатное приложение CBS News

    .

    Салат мимоза классика: Салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с 9 фото от 2D-Recept

    Салат «Мимоза» классический пошаговый рецепт приготовления

    Еще с самого детства невозможно себе представить праздничный стол без Оливье, легендарной Селедки под шубой, ну и, конечно же, салата Мимоза классика. Только вот почему-то сейчас закуска получается не такой, чего-то мы либо не добавляем, либо явно с чем-то перебарщиваем. Но вооружившись рецептурой классической Мимозы, наконец-то станет возможным приготовление того самого удивительного блюда. Как приготовить салат мимоза классический вы сможете узнать сегодня из нашей статьи.

    Салат мимоза рецепт классический рецепт

    Классический рецепт мимозы подразумевает добавление сливочного масла. Именно этот компонент делает блюдо невероятно питательным, сочным и ароматным.

    На нашем сайте вы найдете и другие интересные варианты рецептур салатов, которые идеально подходят для новогоднего застолья и обеденного стола, например, оливье с яблоком или классический.

    Потребуются:

    • 1 банка консервированной сайры;
    • 1 луковица;
    • 50 гр. масла сливочного;
    • 70 гр. сыра;
    • 50 гр. майонеза;
    • 3 яйца.

    Салат мимоза классический рецепт:

    1. Масло следует предварительно заморозить, с этой целью продукт на пару часов кладут в морозильник.
    2. Яйца отварить, после чего остудить и очистить от скорлупы.
    3. Яичные белки натереть на терке.
    4. Желтки размять вилкой, чтобы получилась крошка.
    5. Сыр следует натереть на терке.
    6. С консервов слить жидкость, убрать кости, а филе размять вилкой.
    7. Лук очистить и нарезать миниатюрными кубиками.
    8. В подготовленную для салата посуду выложить натертые белки.
    9. Следующий слой – твердый сыр, затем добавить измельченную сайру.
    10. Первый слой, который необходимо промазать майонезом – это слой консервов.
    11. На рыбу выложить лук и натертое на терке масло.
    12. В завершение салат украсить измельченными желтками.

    Мимоза салат классический с картошкой

    Такой рецепт был оптимален именно для советских времен, когда из самых простых и всегда доступных продуктов можно было приготовить праздничный салат. Блюдо и готовится быстро, и получается вкусным, а главное – совсем не дорогим.

    Потребуются:

    • 2 картофелины;
    • 2 морковки;
    • 1 луковица;
    • 3 яйца;
    • 1 банка рыбных консервов;
    • 50 гр. майонеза;
    • 10 гр. зелени.

    Классический салат мимоза:

    1. Овощи и яйца следует отварить и после остывания очистить.
    2. Затем корнеплоды, желтки и белки натереть на терке в разные тарелки.
    3. Из консервов слить масло, убрать косточки и измельчить вилкой.
    4. В салатницу выложить первый из слоев – картофель, который надо промазать майонезом.
    5. Далее добавить измельченную рыбу и лук, на который при желании можно полить немного масла, оставшегося от консервов.
    6. После пропитки маслом, выложить морковь и нарисовать майонезную сеточку.
    7. В завершение выложить тертые яичные белки и желтки.
    8. Для качественной пропитки всех слоев, салат желательно поставить на пару часиков в холодильник.

    Наши кулинары с радостью поделились с читателями и другими рецептами салатов в классическом исполнении, например, оливье со свежим огурцом, мимоза с яблоком, и, конечно, рыбный салат для праздника.

    Рецепт салата мимоза классический с рисом

    Рис – это не только возможность увеличить количество готового продукта. Благодаря этому компоненту, «Мимоза» получается более сытной и в то же время воздушной.

    Потребуются:

    • 1 банка консервов сардины;
    • 3 яйца;
    • 1/3 стакана риса;
    • 2 морковки;
    • 1 луковица;
    • 40 гр. майонеза.

    Классический рецепт салата мимоза:

    1. Яйца отварить до твердого желтка, остудить и очистить от скорлупы. Белки отделить от желтков и натереть в разные тарелки.
    2. Помыть и отварить морковь. Как только корнеплод будет готов, его следует остудить, затем почистить и натереть на терке.
    3. Рис хорошо промыть и сварить.
    4. Рыбу достать из банки, обсушить салфеткой, избавить от костей и размять вилкой.
    5. Лук освободить от шелухи и нашинковать.
    6. В подготовленную салатницу выложить рис и смазать майонезом.
    7. Поверх слоя добавить рыбу и пропитать соусом.
    8. После выложить лук и белок. Смазать майонезом.
    9. Следующей будет морковь, которую нужно промазать соусом и посыпать желтками.
    10. Для пропитки готовый продукт поставить в холодильник на час.

    Рецепт мимозы классический с лососем

    Именно с такими консервами, как лосось, Мимоза уже не просто салат, а изысканное, благородное, царское блюдо, от которого все без исключения будут в восторге.

    Потребуются:

    • 2 морковки;
    • 1 банка консервов лосося;
    • 2 картофелины;
    • 3 яйца;
    • 50 гр. майонеза;
    • 2 шт. лука порея.

    Салат мимоза рецепт классический пошаговый:

    1. Изначально отварить все овощи и яйца.
    2. После остывания готовых продуктов, их следует очистить.
    3. Лук промыть и нашинковать.
    4. С консервов слить всю жидкость и убирать кости. Только после этого рыбу можно измельчить вилкой.
    5. Первым слоем в салате окажется лосось, рыбу следует ровно выложить на дно салатницы и смазать майонезом.
    6. Яичный желток отделить от белка. Для следующего слоя понадобится тертый белок.
    7. На следующем этапе натереть и выложить морковь. Блюдо вновь смазать майонезом.
    8. После добавить слой лука, который также следует пропитать соусом.
    9. Далее выложить картофель и майонез.
    10. В завершение салат украсить измельченным яичным желтком и на пару часов поставить в холодильник.

    Рецепт классической мимозы с тунцом

    Тунец – одна из немногих рыб, обладающих особым вкусом, который ощущается даже в консервах. Соответственно и кулинарный шедевр, приготовленный из этих консервов станет востребованным блюдом на вашем столе.

    Потребуются:

    • 2 морковки;
    • 2 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 банка консервов тунца;
    • 3 яйца;
    • 60 гр. майонеза;
    • 10 гр. зелени.

    Слои салата мимоза классический:

    1. Изначально необходимо в разных кастрюлях отварить картофель, яйца и морковь.
    2. Продукты, которые уже прошли термическую обработку, следует остудить и очистить.
    3. Яичный желток отделить от белка.
    4. Белок мелко нарезать ножом.
    5. Вареные овощи по отдельности натереть на терке.
    6. Лук очистить от шелухи и нарезать кубиками.
    7. Жидкость с консервов слить, косточки выбрать, а сам тунец мелко измельчить вилкой.
    8. Первым слоем выложить картофель и смазать майонезом.
    9. За корнеплодом добавить тунец, который так же следует пропитать белым соусом.
    10. Затем выложить лук и нарисовать майонезную сеточку.
    11. Добавить слой моркови.
    12. Равномерно распределить смешанные с майонезом белки и желтки, украсить салат промытой веточкой зелени.
    13. Перед подачей на стол, рекомендуется дать блюду настояться в холодильнике в течении получаса.

    Важно! Следует помнить, что майонез в салате далеко не самый главный продукт. Соус используется лишь для пропитки слоев. Ни в коем случае не нужно его выкладывать огромное количество. Из-за майонезного изобилия блюдо попросту может «поплыть», да и вкус основных компонентов будет чувствоваться весьма приглушенно.

    Оригинальная, классическая рецептура всегда вызывает особый интерес. Это своего рода загадка, частичка истории. Ведь никогда достоверно неизвестно, каким же блюдо было в самом начале. Приготовление салата в оригинальном варианте кажется невероятно сложным, но не в случае с Мимозой. Классическая рецептура оказывается на практике еще проще и доступней, чем все современные варианты. Готовить такой салат – сущий пустяк и огромное удовольствие.

    Советская классика: Мимоза — Классика мировой кулинарии и немного домашней стряпни — ЖЖ

    Без Мимозы обходился редкий праздник в большинстве советских семей. К сожалению сегодня этот салат так раскритикован, что кажется, что это не салат даже, а просто мировое зло. Жирная мешанина, щедро залитая майонезом. Но если делать все по правилам, получится совсем иной результат.



    Салат «Мимоза» — интересное явление советской кухни. Считается, что появился он в середине 70х годов 20 века, но при этом нет никаких точных данных о том, кто его приготовил впервые — повар в ресторане или же какая-нибудь хозяйка у себя дома. Как бы там ни было, доступность ингредиентов и интересный вкус позволили данному рецепту укорениться в кулинарных традициях СССР.

    Название свое он получил из-за украшения верхнего слоя измельченным вареным желтком, напоминающим цветки мимозы, тоже популярные в то время.

    Считается, что в традиционном рецепте должно быть 9 или 10 слоев. Наличие масла в составе оспаривается, отсюда это «или». Существуют определенные правила приготовления салата «Мимоза».

    Во-первых, чтобы избежать мешанины, готовить этот салат нужно порционно. Положив к себе на тарелку порцию из салатника, вы получите нечто, но никак не Мимозу.

    Во-вторых, промазывать майонезом нужно только слои с отварными овощами. Все остальные ингредиенты салата сами по себе сочны и самодостаточны.

    В-третьих, майонез должен лишь дополнять вкус, а не перебивать его. Поэтому класть его нужно совсем чуть-чуть, тонким прозрачным слоем. У меня на каждый слой уходило 1,5 кофейные (даже не чайные) ложки.

    Для приготовления двух порций салата нам потребуются:
    • 2-3 отваренных в подсоленной воде картофелины*;
    • 1 отварная в подсоленной воде морковь;
    • 2-3 сваренных вкрутую яиц*;
    • 1-2 красные/синие луковицы*;
    • 1/2-2/3 банки консервированного лосося;
    • 2 кусочка сливочного масла из морозилки размером с игральную кость каждый;
    • 9 кофейных ложек майонеза.

    * В зависимости от размера.

    1. Картофель натереть на крупной терке, морковь — на мелкой.

    2. Рыбу разминаем вилкой. Белки отделяем от желтков и измельчаем по отдельности. Лук мелко режем или измельчаем в блендере.

    3. На каждую тарелку выкладываем кольцо. Я использую кольцо из икеевского набора для печенья.

    4. Выкладываем продукты слоями, утрамбовывая каждый слой ложкой и уделяя особое внимание краям, чтобы там не было «пробелов». Так слои будут более выразительными. Слои: половина лука, четверть картофеля; 1,5 кофейные ложки майонеза, половина моркови, 1,5 кофейные ложки майонеза.

    5. Четверть белка.

    6. Половина рыбы. Достаем масло из морозилки. Натираем 1 кубик на мелкой терке. Сверху выкладываем четверть картофеля, смазываем 1,5 кофейными ложками майонеза.

    7. Последний слой — четверть белка. Повторяем все то же самое со второй порцией. Отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы овощи пропитались майонезом, а салаты охладились.

    8. Достаем салаты из холодильника, лезвием ножа проходим вдоль кольца, чтобы салат лучше отделился от формы. Посыпаем измельченный желтком. Снимаем кольцо и. ..

    …подаем к столу.


    Рецепт приготовления салата «Мимоза» классического

    Сегодня одной из самых любимых и поэтому самых распространенных закусок за нашими праздничными столами является необычайно нежный и пикантный салат «Мимоза», который стал безумно популярным еще в 70-х г. среди жителей бывшего СССР.

    Свое название этот прекрасный салат приобрел из-за сходства с красочными и очень  красивыми желтыми мимозами, как бы разбросанными по снегу (где мимозы символизируют раскрошенные желтки, ну, а снег – яичные белки). С распространением салата появилось и большое количество самых различных способов его приготовления. Однако неизменными всегда остаются ключевые составляющие этого блюда – консервированная рыба, вареные яйца и лук. Cегодня попробуем приготовить настоящий (классический) вариант данного блюда, который и покорил в свое время жителей огромнейшей страны!

    Чтобы приготовить салат “Мимоза”, вам понадобится:

    яйца свежие – 6 шт.
    рыбные консервы – 1 бан.
    твердый сыр – 150 г
    майонез – 200-250 г
    сливочное масло – 100 г
    репчатый лук – 3 шт.
    свежая зелень (петрушка или укроп) – 4-5 вет.
    для украшения:
    свежая зелень
    лимон
    желтые помидоры

    Как приготовить салат “Мимоза”:

    1. Первым делом отправляем сливочное масло в морозильник (лучше всего это сделать заранее). Куриные яйца кладем в кастрюлю с подсоленной водой, которую, в свою очередь, ставим на огонь. Как только вода закипит, отвариваем яйца в течение 10 минут (не дольше, поскольку если их переварить, то желтки могут покрыться налетом свинцового цвета). Кстати, яйца желательно брать с как можно более ярким желтком.
    Перекладываем сваренные яйца в емкость с холодной водой, при этом надкалываем их с тупого конца (в результате яйца будут проще чиститься). Остывшие яйца очищаем, а затем разделяем их на желтки и белки, после чего желтки разминаем вилкой, а белки просто очень мелко рубим ножом. Отставляем пока тарелки с белками и желтками в сторонку.
    2. Очищаем репчатый лук, а после очень мелко шинкуем ножом либо натираем на крупной терке. Если вам попался очень «злой» лук, тогда посыпьте его 3-4 небольшими щепотками соли, перемешайте и залейте горячей водой, а где-то через 15-20 минут откиньте на дуршлаг либо сито и обсушите.
    3. Натираем на мелкой или средней терке твердый сыр (идеально, если это будет российский, пошехонский, тильзитер или гауда). Промываем тщательно всю зелень, при этом не забываем оборвать грубые веточки, а после измельчаем ее ножом.
    4. Достаем из банки рыбу и удаляем из нее крупные косточки. Кстати, для приготовления этого блюда вы можете использовать любую рыбу в масле либо в собственном соку (например, лосось, сайру или тунца). Однако если вы выбрали консервы «в масле», тогда такую рыбку стоит сначала обсушить от масла (для этого используйте бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев, или несколько салфеток). Теперь выкладываем рыбу в отдельную тарелку и разминаем ее вилкой или же просто измельчаем в блендере.
    5. Важный момент: к этапу укладки слоев салата все ингредиенты должны быть примерно одинаковой температуры, поэтому желательно их все поместить на 20-30 минут в холодильник. Берем широкое и не очень глубокое блюдо и выкладываем в него первым слоем нарубленные яичные белки (равномерно распределяем их по поверхности блюда). Сверху белков выкладываем слой тертого сыра, а после него (уже третьим слоем) – размятую рыбу, после чего смазываем этот слой майонезом.
    Поверх майонеза выкладываем слой измельченного лука, а следующим слоем половину размятых желтков. Опять-таки смазываем майонезом (только желтковый слой), а затем присыпаем измельченной зеленью. Сверху зелени натираем на мелкой терке наше замороженное сливочное масло. В качестве завершающего (последнего) слоя протираем через сито ложкой оставшиеся желтки.
    6. Далее отправляем наш салат настаиваться в холодильник. Так, перед подачей к столу он должен постоять в холоде не менее 2-3 часов, но лучше оставить его там на ночь. Подавая уже готовый салат, украшаем «Мимозу» веточками свежей зелени, небольшими ломтиками лимона и ломтиками желтых помидоров.

    Всем приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Классический салат «Мимоза» — 1000 секретов

    Салат «Мимоза» — классика в кулинарии. Украшения из крошек яичных желтков напоминают распустившиеся цветы мимозы и придают салату торжественный вид, именно поэтому «Мимоза» — частый гость на праздничных застольях.

    Вашему вниманию тот самый, классический рецепт салата «Мимоза». Салат Мимоза давно считается праздничным, хотя его ингредиенты достаточно просты и их можно найти на кухне в любой день недели. В любом случае, даже если вам придется докупить банку рыбной консервы, приготовить это блюдо невероятно легко, о чем мы вам и расскажем.

    Ингредиенты:

    • Консервированная салака — 200 г (можно другую рыбную консерву в масле, рыба должна быть крупными кусками)
    • Картофель — 3 шт
    • Яйца — 3-4 шт
    • Морковь — 2 шт
    • Луковица — 1 шт
    • Майонез — 3-4 ст. л.
    • Укроп (зелень) — 1 пучок
    • Соль — по вкусу

    Приготовление:

    Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и очистить. Натереть на мелкой терке морковь, картофель, отдельно желтки и белки. Все ингредиенты распределить по отдельным тарелочкам.

    Лук мелко нашинковать и залить холодной водой на 15 минут.

    Рыбу выложить из банки на тарелку и удалить косточки. Хорошо размять вилкой.

    Теперь берем салатник и начинаем выкладывать слои.

    1. Выложить тертый картофель, промазать его майонезом, посолить по вкусу.
    2. Выложить слой рыбы.
    3. Лук немного обсушить и выложить тонким слоем на рыбу.
    4. Выложить слой тертой моркови. Хорошо смазать майонезом. Посолить по вкусу.
    5. Выложить тонким слоем тертым яичные белки и промазать майонезом.
    6. Посыпать финальным слоем тертые яичные желтки.

    Украсить по желанию, мелко нашинкованным укропом и веточкой петрушки. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.

    Классический салат «Мимоза» готов. Можно подавать к праздничному столу.

    Приятного аппетита!

    В Мимозу можно добавить сыр – получится очень вкусно. Для этого нужно взять 75 грамм твердого сыра, натереть его на крупной терке и положить между луком и картофелем. По другим рецептам – натертый сыр располагают между белками и желтками.

    В старом рецепте салата Мимоза среди ингредиентов есть сливочное масло. Его в замороженном виде трут на крупной терке и выкладывают на морковку.

    Салат можно делать и подавать порционно, если точно известно количество гостей или планируется шведский стол. В этом случае ингредиенты укладывают послойно в прозрачные вазочки. Такой способ приготовления займет больше времени, потребует аккуратности и осторожности.

    Салат Мимоза, классический пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

    Салат «Мимоза» с консервами и без моркови

    Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого века, и готовится до сих пор именно потому, что вызывает ностальгию по тем годам. Но не будем так суровы. Ностальгию он, может быть, и вызывает, но не у тех, кто даже и не помнит тех лет или родился уже после распада СССР. Просто он действительно очень вкусный, нежный, и вид у него такой легкий и весенний. А уж сколько возможностей для экспериментов со вкусом!

    Так как автор этого шедевра неизвестен, и считается, что родилась «Мимоза» у рядовой домохозяйки от мужчины по имени Продуктовый Дефицит, то каждый считает своим долгом «примазаться» к её родословной и внести свою лепту в личное дело этого салата. Поэтому классического, оригинального рецепта у салата «Мимоза» нет. Известно только, что его обязательными, незаменимыми ингредиентами являются майонез, яйца и консервированная рыба. Хотя и тут находятся желающие переписать историю и вместо консервов упоминают крабовые палочки, копченую рыбу или икру минтая. Возможно, это тоже очень вкусно, но это не «Мимоза». Потому что ничего подобного в момент её рождения на наших прилавках просто не было.

    Как приготовить «Салат «Мимоза»» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Приготовление салата Мимоза требует наличия таких продуктов: яйца, твёрдый сыр, сливочное масло предварительно положить в морозилку, чтобы удобно было тереть его на тёрке. Лучше брать рыбную консерву в масле или собственном соку, это может быть горбуша, сайра, скумбрия.

    Шаг 2 Ссылка

    Яйца 5 штук отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания).

    Отделить белки от желтков — белки потереть на крупной тёрке.

    Как правильно варить куриные яйца

    Шаг 3 Ссылка

    Желтки размять вилкой в однородную крошку.

    Шаг 4 Ссылка

    Сыр 100 грамм натереть на крупной тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Рыбу сайру вынуть из масла, удалить особо большие кости и мякоть размять вилкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Лук 1 штуку очистить и мелко порезать.

    Шаг 7 Ссылка

    Очень важно соблюдать последовательность слоев классического салата Мимоза. На блюдо выложить первый слой — натёртые белки.

    Шаг 8 Ссылка

    В правильной рецепте салата мимоза, вторым слоем нужно выложить слой тёртого твёрдого сыра.

    Шаг 9 Ссылка

    Третим слоем по порядку в мимозе рыбная консерва сайра.

    Шаг 11 Ссылка

    Затем равномерно выложить мелко порезанный лук.

    Шаг 12 Ссылка

    Натереть на крупной тёрке сливочное масло.

    Шаг 13 Ссылка

    На слой лука выложить сливочное масло, сделать сверху сеточку из майонеза.

    Шаг 14 Ссылка

    Верхний слой салата — желтки, равномерно присыпать желтками и поставить в холодильник минимум на 2 часа, перед подачей украсить веточками петрушки например.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде. | Золотой нектарин

    Здравствуйте дорогие подписчики и гости канала! Сегодня предлагаю приготовить классический салат «Мимоза», известный еще… даже трудно сказать с какого времени.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Пожалуй, салат «Мимоза» можно по популярности поставить в один ряд с «Оливье». Ни один праздник, особенно в тесном домашнем кругу, не обойдется без этого блюда.

    Как со многими другими, с этим салат практически в каждой семье происходит вкусная метаморфоза. То есть каждая хозяйка адаптирует его под свою семью. Отсюда и его обширная вариативность. В составе появляется и яблоко, и твердый сыр, и рис вместо картошки, и зеленый лук.

    Я делюсь с вами рецептом, максимально приближенным к традиционному варианту. Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.
    • Картофель – 4 шт.;
    • Морковь – 2 шт.;
    • Яйца куриные – 4 шт.;
    • Сардина консервированная – 1 банка;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Майонез;
    • Соль;
    • Перец черный молотый;
    • Укроп – 2 веточки.

    Этапы приготовления:

    Картофель и морковь хорошенько отмываем щеточкой и отправляем варить в мундирах до полной готовности.

    Для приготовления салата выбирайте картофель не разваристых сортов.
    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Пока варятся овощи, займемся луком. Очищаем его, ополаскиваем под проточной водой и нарезаем небольшими кубиками. Заливаем кипятком и оставляем буквально на 15 минут. За это время уйдет горечь и резкий запах. Лук будет нежнее.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Отварные овощи остужаем и очищаем.

    Сразу же приступаем к сборке салата. Разъемное кольцо устанавливаем на большой тарелке. Две картофелины натираем на терке с крупными отверстиями и вилкой аккуратно разравниваем внутри кольца. Для удобства майонез перекладываем в пакетик и рисуем сеточку или полосочки.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Открываем рыбную консерву, сливаем с нее полностью всю жидкость. Перекладываем рыбу на тарелку, убираем кости и вилкой разминаем.

    Рыбную массу выкладываем в кольцо следующим слоем.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Поверх рыбы снова рисуем майонезную сеточку.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    С нарезанного лука сливаем воду, отжимаем. Перекладываем в кольцо следующим слоем. Равномерно распределяем. Поливаем столовой ложкой маслом из рыбной консервы.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Следующий слой снова картофельный. Натираем на терке картошку и равномерно распределяем.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Этот слой немного присаливаваем и рисуем сеточку из майонеза.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Морковь натираем на терке, распределяем следующим слоем. Далее снова майонезная сеточка.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Предварительно сваренные вкрутую яйца очищаем. Желтки отделяем от белков. 2 желтка оставляем для украшения салата. Сначала желтки, а потом и белки натираем на терке и выкладываем следующим слоем.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Немного солим. Теперь снова рисуем майонезную сетку, но в этот раз стараемся сделать ее более аккуратно, ведь это последний слой салата.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Приступаем к украшению. Салат имеет красивое название «Мимоза», поэтому постараемся и украсить блюдо соответственно. Кладем сверху красивые веточки укропа.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Оставшиеся два желтка натираем на терке с мелкими отверстиями и посыпаем на укроп, имитируя цветы.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Отправляем салат в холодильник на пару часов. За это время блюдо настоится, охладится и станет необыкновенно вкусным. Далее аккуратно снимаем кольцо.

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    Салат «Мимоза» готов!

    Приятного аппетита!

    Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.Салат «Мимоза». Классика всегда в моде.

    ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

    • Овощи для салата должны быть приблизительно одного размера, что сварились одновременно.
    • Вариативность салата предусматривает слои в разной последовательности. НО! Начинать сборку салата желательно с картофеля, а не с рыбы. В этом случае 100% гарантия, что салат не поплывет.
    • Слои укладываем в кольцо, не уплотняя!
    • Если картофель и морковь натереть на терке с мелкими отверстиями, салат буду нежнее и прямо воздушный.
    • Особое внимание уделите майонезу. Идеальный вариант, конечно, Домашний майонез. Но, если выбор пал на покупной продукт, то тогда уже от лучшего производителя.

    …..

    Понравился рецепт? Поддержите пальчиком вверх. Буду ждать Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал Золотой нектарин. Будем готовить вместе!

    …..

    Думаю, Вас могли бы заинтересовать рецепты:

    Салат «Оливье».

    Салат «Флоренция».

    …..

    С уважением, Наталия.

    Салат Мимоза |Классический вариант и со скумбрией|

    Салат мимоза это самая настоящая классика, которая способна даже подвинуть в сторону не только Оливье, но и другой зимний, например под шубой. В старой записной книжке остался советский рецепт, когда блюда готовили еще по ГОСТу и с настоящей рыбной консервой.

    Мимоза готовится очень просто, будем натирать на терке почти все ингредиенты и выкладывать слой за слоем в салатнице. Как приготовить салат мимоза? Давайте приступим к приготовлению. В салат добавляем сливочное масло, поверьте будет очень вкусно.Рыбу отделяем от масла иначе салат будет излишне жидковатым и потеряет свой вкус и вид.

    • Консерва (сайра или сардина) 1 шт.
    • Яйца вареные 5 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Морковь отварная 2 шт.
    • Масло сливочное 100 г.
    • Майонез столовый молочный 100 г.

    Калории: 272 ккал

    Белки: 7.4 г

    Жиры: 25 г

    Углеводы: 4.9 г

    • Салат мимоза рецепт с консервой классический:Первый слой будет белок. Отделяем яйца от желтка и натираем на крупной терке. Разравниваем ровным слоем. Немного посолить и покрыть сеточкой из майонеза.Следующим слоем укладываем рыбу, предварительно размяв вилкой в тарелке. Распределяем рыбу так же равномерно по всей тарелке.

    • Мелко измельчаем репчатый лук и выкладываем поверх рыбы. Чтобы лук не щипал глаза есть один прекрасный способ этого избежать. Берем жвачку и жуем во время готовки лука. Но как говорил один известный повар «Я люблю чистить лук, можно пореветь и выплакаться вдоволь как маленький ребенок» это снимает стресс =)

    • Следующий слой будет сливочное масло. Натираем на терке равномерно поверх лука. И делаем сеточку из майонеза. Сливочное масло добавляют не все, так как он добавит лишней калорийности к салату, но если с фигурой проблем нет, то добавляйте блюдо будет намного вкусней. Теперь на средней терке натираем сыр. Так же равномерно по всему салату.

    • Натираем морковь на терке и сверху делаем последнюю сеточку из майонеза.

    • Желтки натираем на мелкой терке и посыпаем сверху салата. Украшаем парой яичек разрезанными пополам.


    Салат мимоза к новому году или простой праздничному столу готов. Приятного аппетита!

    Салат мимоза со скумбрией рецепт

    Ингредиенты:

    • Копченая скумбрия – 200г.
    • Яйцо куриное – 3шт.
    • Сыр твердый – 150г.
    • Картофель – 2шт.
    • Морковь – 1шт.
    • Майонез – 100г.
    • Лист салата для украшения
    • Зелень (укроп, петрушка) – 50г.

    Приготовление салата Мимоза со скумбрией:

    1.Отвариваем по отдельности морковь, картофель и яйца.

    2. На дно салатницы укладываем листья салата.

    3.Первым слоем на салат выкладываем натертые на терке яичные белки. Каждый слой промазываем майонезом или делаем из него сеточку.

    4. На белок укладываем нашинкованный репчатый лук.

    5.Затем идет слой картофеля, майонез и слой рыбы.

    6. Добавляем натертую вареную морковь и сыр.

    7. Сверху украшаем яичными желтками измельченными на терке.

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра)

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра) : нарядный, праздничный, привлекательный и восхитительный на вкус! Этот салат просто великолепен! Все мелко натерто, каждый ингредиент равномерно разбросан по всему салату, что делает этот салат таким декадентским. Эта элегантная отделка яичного желтка просто ставит это блюдо на первое место!

    Перейти к рецепту Оставить отзыв

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

    В этом салате мы всегда использовали селедку, потому что любим соленый и острый вкус селедки в таких салатах. Основные ингредиенты мимозы: сыр, яйца, рыба, лук и майонез. Мы также добавляем морковь для контраста и вкуса и немного соленых огурцов, чтобы сделать его менее пресным и придать ему остроту.

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра) был основным блюдом в нашей семье на каждом крупном празднике, сколько я себя помню.Не знаю, как сейчас, но когда мы были детьми, у людей был салат с мимозой как одно из блюд на каждой свадьбе. Этот салат так легко сделать, но немного своевременно, особенно если вы хотите, чтобы он выглядел элегантно и так идеально.

    Использование майонеза в многослойном салате из яиц и сыра:

    Каждый слой различных ингредиентов разделен очень легким слоем майонеза. Количество майонеза в приведенных ниже ингредиентах может отличаться для вас, потому что, если вы используете тарелку меньшего или большего размера, вам понадобится меньше или больше майонеза. Независимо от того, какой размер тарелки вы используете, помните следующее: нанесите столько майонеза, чтобы покрыть предыдущий ингредиент. Используйте небольшое количество майонеза и аккуратно распределите тупым ножом. Может показаться, что майонеза много, но это не так много. Мы не любим салаты без заправки. Кроме того, я делаю это блюдо, может быть, 3 раза в год. Чуть больше калорий для праздников — ничего. Ведь новогодние калории не в счет! 😀

    Еще один маленький совет! Если у вас есть яйца Eggland’s Best, используйте их! Их яичные желтки такие желтые, я не думаю, что есть другие бренды с такими красивыми желтками.Ваш салат с мимозой будет выглядеть потрясающе, ярко и желто. Я всегда использую этот бренд, когда мне нужно показать эти яичные желтки в моей кулинарии или выпечке! 🙂

    Салат с мимозой Ингредиенты:

    • Сельдь
    • Картофель Юкон – приготовленный и очищенный
    • Морковь среднего размера – приготовленная и очищенная
    • Кошерный рассол из укропа – тертый
    • Сыр моцарелла (2 нитки)
    • Вареные яйца, отделенные при варке
    • Майо
    • Дистиллированный белый уксус
    • Мелко натертый желтый лук
    • Перец черный молотый для украшения

    Как приготовить овощи для салата мимоза:

    Не чистите овощи. В среднюю кастрюлю положите 1 среднюю картофелину Юкон и 1 среднюю морковь. Залейте водой, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите морковь в течение 15-20 минут, вынимайте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока вы не сможете легко протыкать картофель ножом. Слейте воду и дайте овощам постоять при комнатной температуре, чтобы они остыли, прежде чем очистить их от кожуры, или поставьте в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц согласно этому посту «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

    Как приготовить салат из яиц и сыра:

    1. Возьмите 2 кусочка сельди из упаковки и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Нарежьте сельдь кубиками размером 1/4 дюйма. В салатную тарелку диаметром 5-6 дюймов выложите селедку по кругу в центре тарелки, слегка придавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

    2. Используя терку для сыра, равномерно натрите 1 среднюю картофелину поверх сельди и слегка придавите вилкой.С помощью тупого ножа распределите 1 1/2 столовой ложки майонеза поверх картофеля. Используя ту же терку для сыра, мелко натрите 1 среднюю морковь поверх салата, придавите вилкой и покройте 1 1/2 ст. л. майонеза.

    3. В сито натереть 1 рассол укропа, выдавить сок и равномерно распределить по моркови. Покройте 1 1/2 столовой ложкой майонеза. Натереть 2 полоски сыра моцарелла на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Аккуратно придавить вилкой и полить 3 столовыми ложками майонеза. Отделить белки вареных яиц от желтков.Равномерно натереть на терке для сыра 4-5 яичных белков. Придавить вилкой и полить 3 столовыми ложками майонеза. Используя терку, добавьте мелко натертые 3-4 яичных желтка вместе со свежей петрушкой и посыпьте молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не выдавить и не размять их. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Накройте полиэтиленовой пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.

    Этот салат хорош в холодильнике в течение 3-4 дней.

    Больше рецептов салатов:

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра)

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра): нарядный, праздничный, радующий глаз и восхитительный на вкус!

    • 2 кусочки сельди
    • 1 средний картофель Юкон — приготовленный и очищенный
    • 1/4 чайная ложка дистиллированный белый уксус
    • 1/4 чайная ложка мелко натертый лук
    • 1 средняя морковь – приготовленная и очищенная
    • 1 кошерный рассол укропа – тертый
    • 2 унция сыр моцарелла 2 строки
    • 4-5 вареные яйца — отделяются при варке
    • 11 столовые ложки майонез дай или возьми
    • молотый черный перец для украшения
    1. Приготовить овощи: не чистить овощи. В среднюю кастрюлю положите 1 среднюю картофелину Юкон и 1 среднюю морковь. Залейте водой, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и варите морковь в течение 15-20 минут, вынимайте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока вы не сможете легко протыкать картофель ножом. Слейте воду и дайте овощам постоять при комнатной температуре, чтобы они остыли, прежде чем очистить их от кожуры, или поставьте в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц согласно этому посту «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

    2. Как приготовить салат с мимозой: Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Нарежьте сельдь кубиками размером 1/4 дюйма. В салатную тарелку диаметром 5-6 дюймов выложите селедку по кругу в центре тарелки, слегка придавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

    3. С помощью терки для сыра равномерно натрите 1 среднюю картофелину поверх сельди и слегка придавите вилкой.С помощью тупого ножа распределите 1 1/2 столовой ложки майонеза поверх картофеля. Используя ту же терку для сыра, мелко натрите 1 среднюю морковь поверх салата, придавите вилкой и покройте 1 1/2 ст. л. майонеза.

    4. В сито натереть 1 рассол укропа, выдавить сок и равномерно распределить по моркови. Покройте 1 1/2 столовой ложкой майонеза. Натереть 2 полоски сыра моцарелла на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Аккуратно придавить вилкой и полить 3 столовыми ложками майонеза. Отделить белки вареных яиц от желтков.Равномерно натереть на терке для сыра 4-5 яичных белков. Придавить вилкой и полить 3 столовыми ложками майонеза. Используя терку, добавьте мелко натертые 3-4 яичных желтка вместе со свежей петрушкой и посыпьте молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не выдавить и не размять их. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Охладите до готовности к подаче.

    5. Этот салат хорош в холодильнике в течение 3-4 дней.

    © Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не разрешает воспроизводить свои оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без соответствующего разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотели бы опубликовать его на своем сайте, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу с рецептами. Прочтите мои часто задаваемые вопросы и Политику авторского права.

    Салат «Мимоза» (традиционный русский слоеный салат)

    Салат «Мимоза» — праздничный салат из рыбы, яиц и сыра. Это один из самых популярных русских салатов.

    Перейти к рецепту

    Всем привет! Надеюсь, вы наслаждаетесь последними днями 2021 года (как так получилось, правда?). Нам обязательно нужно это отпраздновать.

    Моими последними постами в 2019 и 2020 годах были традиционные русские рецепты – главный продукт сезона зимних праздников. Этот салат «Оливье» и салат из сельди с соусом являются обязательными для празднования Нового года во многих семьях. И я подумал, что было бы неплохо продолжить эту традицию.

    Не коктейль!

    Однако салат «Мимоза

    » не так популярен, как упомянутые выше. О его происхождении мало что известно (Хотя у этого салата есть даже страница в Википедии!) Но я могу вас заверить, что это не имеет ничего общего со знаменитым коктейлем 🙂 Но если вы ищете коктейль с мимозой, у меня они тоже есть. .Пожалуйста, обратите внимание на мимозу с клюквой и мимозой с апельсином и розмарином.

    Салат «Мимоза»

    Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с цветами мимозы, разбросанными по снегу. Это сходство достигается за счет разбрасывания вареного тертого яичного желтка на белом слое, обычно вареных яичных белках.

    Классический метод заключается в выкладывании ингредиентов с майонезом между слоями. Типичные ингредиенты включают рыбные консервы, вареные яйца, сыр (как яичные белки, так и желтки). Многие варианты также включают картофель, морковь, лук и даже тертое масло (что звучит довольно странно, на мой вкус. Зачем вам есть слой масла, верно? .) Несмотря на то, что рыбные консервы были самым доступным и доступным ингредиентом еще в СССР, сегодня также популярны вариации со свежим лососем или форелью. Здесь можно использовать даже копченого лосося!

    Более здоровая версия

    Для этой версии я выбрал лосося, которого я быстро обжарил на сковороде или, скорее, на пару, до образования хлопьев.Другие слои включали сваренные вкрутую яйца и сыр (копченый чеддер для дополнительного вкуса). Никакой отварной картошки или моркови здесь нет — только вкуснейшие белковые прослойки (Хоть без них и не классический салат). А еще я соединила майонез со сметаной, для более легкого варианта. Греческий или любой другой простой йогурт тоже подойдет.

    Надеюсь, вам понравился этот салат с мимозой, и вы скоро его попробуете. Если вы это сделаете, дайте мне знать в этом посте или отправьте мне сообщение Instagram или поделитесь своими фотографиями, добавив хэштег #havocinthekitchen.

    Желаю всем прекрасного завершения 2021 года и счастливого Нового года. До скорой встречи, в январе!

    Привет!

    Привет! Я Бен, блоггер, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и щепотка хаоса на кухне.

    Салат «Мимоза» из ресторана Sky Lounge. Редактор рецептов.

    Шаг 2

    Начнем. Сначала приготовьте основу для мимозы: разомните лосось ложкой.

    Шаг 3

    Добавьте ложку майонеза и сделайте мягкую пасту. Кстати, лосось горячего копчения отлично разминается ложкой, резать не нужно.

    Шаг 4

    Затем натереть на терке морковь.

    Шаг 5

    Натереть яичные белки на мелкой терке.

    Шаг 6

    Выложите только что приготовленные слои салата через небольшие кольца для подачи.

    Шаг 7

    Первый слой — лосось.

    Шаг 8

    Добавьте немного майонеза в тертые белки – это второй слой.

    Шаг 9

    Следующий слой — морковь. Туда же добавьте каплю майонеза.

    Шаг 11

    Сделайте его плоским с помощью ножа.

    Шаг 12

    Теперь можно поставить наполненную форму на тарелку.

    Шаг 13

    Выньте салат из сковородок и осторожно снимите кольца.

    Шаг 14

    Тщательно очистите упавшие крошки мимозы.

    Шаг 15

    Далее Артем уделяет основное внимание тщательному и точно выверенному способу оформления блюда.Здесь все не так просто: скорлупа перепелиного яйца, наполненная икорным сетом, скреплена каплей горчичного соуса. Горчичный соус содержит горчицу, желтки, сметану и уксус – он выглядит нежнее обычной горчицы и приобретает изысканный вкус.

    Шаг 16

    В икорный набор входит икра омуля, форели, щуки и палтуса, а также сметана, маскарпоне, бакинские огурцы и зеленый лук. Он украшен ростком гороха.

    Шаг 17

    Затем Артем посыпает Мимозу тертым сыром Эмменталь и рисует горчичным соусом дорогу между салатом и икорным сервизом.

    Шаг 18

    Прикрепите к соусу каплю бальзамической икры – собственная разработка Бренд-Шефа. Единственное, что удалось узнать – в его состав входит бальзамический уксус, а не выпаренный соус. Также можно украсить блюдо мелкими листьями гороха и икрой омуля.

    Шаг 19

    Еще несколько зеленых веточек, картофельные чипсы поверх мимозы и пена из укропа.

    Шаг 20

    Авторская Мимоза от Sky Lounge готова.

    Салат «Мимоза», Как приготовить салат «Мимоза»

    Казалось бы, тут есть что добавить, ведь салат «Мимоза» уже стал будничным праздничным блюдом, рецепт которого выписан неизгладимыми буквами.Праздничный салат «Мимоза» принято готовить в новогоднюю ночь и на торжества. Однако при разных предпочтениях и вкусах людей возникли и другие варианты этого популярного блюда.

    В отличие от других известных салатов, Мимоза появилась не так давно. Но за столь короткий срок он заслуженно завоевал место среди лучших и основных блюд на нашем изысканном столе. И теперь этот «советский салат» есть всегда и как можно чаще.

    Среди множества вариаций сначала рассмотрим классический рецепт салата мимоза, который не включает никаких экзотических ингредиентов и, как обычно, готовится из рыбных консервов, яичных желтков, сыра и других продуктов, аккуратно уложенных слоями.

    Прежде всего, перед тем, как приступить к приготовлению, нужно положить сливочное масло в морозильную камеру для заморозки.

    Салат «Мимоза» классический рецепт

    • Предварительно сваренные яйца, отделить желтки от белков. Белки пропустить через крупную терку, а желтки размять вилкой.

    • Затем нарежьте кубиками лук и натрите сыр на крупной терке. Рыбные консервы без масла переложить в отдельную посуду, отделить от заметно крупных костей и размять вилкой.

    • На плоское блюдце первым нижним слоем выложить натертые белки, а поверх них положить тертый сыр.

    • Далее поверх сыра выложить рыбу, обрезать и смазать поверхность небольшим количеством указанного в ингредиентах майонеза, это примерно 100 грамм.

    • Сверху посыпать нарезанным луком. Хорошо охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.

    • На слой лука положить твердое масло, полить остатками майонеза.И, наконец, последний слой нашего салата «Мимоза» равномерно посыпать желтками и отправить в холодильник.

    Дать настояться около 2 часов. Перед подачей можно украсить салат по своему желанию и вкусу, в нашем случае зеленью.

    Итак, вы научились готовить салат «Мимоза». Следуя рецепту, каждая хозяйка, интересующаяся домашней кухней и обладающая кулинарными навыками даже на бытовом уровне, теперь сможет приготовить всеми любимый праздничный салат «Мимоза».

    Салат «Мимоза» разные варианты. Самый вкусный салат «Мимоза

    »

    Салат «Мимоза» — выбирайте майонез.

    Первая тонкость приготовления салата «Мимоза» – это правильный выбор майонеза, которым промазывается каждый слой салата, кроме верхнего. Майонез должен быть густым, высокой жирности. Все диетические и низкокалорийные майонезы, столь популярные сегодня, легко испортят истинный вкус настоящего салата «Мимоза» и испортят любой рецепт. Лично я предпочитаю майонез с лимонным соком, а не уксус, и желательно, чтобы он не содержал всех видов Е, которые вредны для нашего здоровья.

    Какие продукты нужны для салата мимоза

    На представленном фото видно, какие продукты нужны для салата «Мимоза». Чтобы приготовить настоящий салат «Мимоза», вам понадобится баночка скумбрии в масле (используется примерно полбанки), майонез, 4 небольшие картофелины, 4 моркови, 3 сваренных вкрутую яйца, немного красного лука и зелень. Ну и желание сделать такой салатик Мимозы, чтобы народ потом пальчики облипал и любовался. А чтобы это произошло, обратите особое внимание на следующий пункт.Я даже выделил.

    Чрезвычайно важный момент для женщин, которые хотят, чтобы их салат «Мимоза» вызывал восхищение. Запомните раз и навсегда – салат «Мимоза» вкусен только тогда, когда все ингредиенты (кроме лука и рыбы) натерты строго через мелкую терку. Потому что вся фишка салата «Мимоза» именно в разнообразии вкусов, которые одновременно попадают в рот. Это даже важнее, чем создание красивых слоев. Скажу больше – люди, привыкшие к мелко натертому салату, просто не воспринимают в «Мимозе» крупные куски и начинают воротить нос, что очень неприятно для хозяйки.Солить нужно каждый слой отдельно, но совсем немного. Понятно? Тога идем дальше, смотрим

    Как чередовать слои в салате мимоза

    Вторая тонкость моего рецепта — правильное чередование слоев. В рецептах салата «Мимоза», распространенных в интернете, рыбу часто советуют делать первым нижним слоем. Это ошибка тех, кто хочет сделать Мимозу быстрее и проще. Мы говорим о том, как сделать этот салат вкусным, а не быстрым.

    1) Первым слоем всегда должна быть «перинка» из картофеля.Две картофелины натереть на терке, выложить на тарелку так, чтобы максимально закрыть дно (фото 2). Но утрамбовывать слой не нужно, вся прелесть салата «Мимоза» как раз в его мягкости. Смазать майонезом (3).

    2) Далее рыбные консервы — мне лично больше нравится «Скумбрия», она же скумбрия в натуральном масле. Обращаю ваше внимание, что все кости из рыбы нужно удалить, иначе некоторые «повара» кладут рыбу в салат «Мимоза» просто так, с костями.Это какой-то ужас. Кроме того, рыбу необходимо размять вилкой, чтобы получилась однородная мягкая салатная консистенция. Сделайте это на отдельной тарелке (4), затем переложите рыбу на картофельную перину (5).

    Кстати, однажды я попыталась удивить семью и вместо рыбы положила в салат «Мимоза» печень трески. Вкус, конечно, отличается от классического, но всем понравился. Попробуй сам.

    3) Третий слой для мимозы — салатный лук (красный).Его нарезают очень мелкими кусочками. Лука для салата «Мимоза» не должно быть много, иначе он перебьет основной вкус рыбы и яиц, но ошпаривать его не нужно, иначе пропадет небольшая, но необходимая, пикантная нотка. Другое дело, если у вас не красный лук, а только классический – в чистом виде он очень горький для нежного салата «Мимоза», поэтому его нужно нарезать и залить горячей водой на десять минут, после чего вынуть , слегка сожмите его и положите на рыбу. Когда будете добавлять лук, сбрызните его одной столовой ложкой масла из консервной банки и слегка смажьте (фото 7).

    4) Далее снова используем отварной картофель, как и в шаге 1 — у нас осталось всего две картофелины. Распределить по блюду, обмазать (фото 8).
    5) Следующий этап отварная морковь, фото 9 (натертая на мелкой терке). Иногда поверх слоя моркови в салате «Мимоза» я добавляю слой сочного кисло-сладкого тертого яблока. Яблоко для салата с мимозой необязательно, но оно станет изюминкой, которая всегда будет выделять вашу мимозу среди других.Сверху полейте майонезом.

    6) Далее для салата «Мимоза» берем яйца и отделяем белки от желтков. Теперь нам нужны белки, трем их на мелкой терке (фото 11). Плотно промазываем этот слой майонезом, как бы закупоривая салат (фото 12) — потом будем его украшать, работать над его внешним видом.

    7) Внешний вид салата «Мимоза» — это отдельный разговор. Иногда сверху кладут зелень, вокруг которой рассыпают тертый вареный желток, имитируя веточку мимозы. Именно салат «Мимоза» с ярко-желтыми цветочными шариками радует глаз и напоминает нам о весне и солнце. Желтки натираем на мелкой терке и майонезом не смазываем, иначе салат «Мимоза» потеряет свою привлекательность (фото 13). Другой вариант, не менее популярный — желтки равномерно распределяются по поверхности салата, а края засыпаются зеленью — тоже очень красиво смотрится (фото 14). А вот если вы хотите приготовить салат «Мимоза» на детский праздник, сделать, например, рыбку — детям очень нравится, проверено на себе.


    Салат мимоза — видео

    Тем, кто предпочитает один раз увидеть, как готовится салат «Мимоза», чем сто раз услышать, предлагаем посмотреть это видео. В таком случае вам подскажут, как приготовить домашний вариант салата «Мимоза», а чтобы получить праздничный вариант, увеличьте количество слоев — как я вам говорил выше.

    Сервировочный салат «Мимоза»

    Третья тонкость – правильная подача салата.Например, салатница должна быть прозрачной, тогда виден каждый слой и салат «Мимоза» выглядит красочно и особенно аппетитно. После приготовления салат «Мимоза» ставится в холодильник на два часа, чтобы слои салата пропитались. Украсьте салат непосредственно перед подачей на стол.

    Читала тут, что некоторые «знатоки» в своих рецептах советуют класть поверх «Мимозы» крупные листья салата. Фи, какие грубые пролетарские невоспитанности. Тонкие салаты и гарнир должны быть тонкими.Например, для салата «Мимоза» отлично подойдет укроп или молодые перья зеленого лука. Нарежьте их небольшими кусочками и посыпьте этой массой вокруг салатника, не задевая центра. Образцовым будет салат «Мимоза» — такой же нежный, как сам цветок и никаких излишеств!!! Или, если хотите, можете нарисовать веточку мимозы с помощью зелени и желтка — тоже будет здорово. Извините, что повторяюсь, но когда я вижу сырой салат «Мимоза», мне даже не хочется его пробовать.

    Женя Жукова специально для

    Какие еще рецепты часто просматривают люди, ищущие тему рецепт салата мимоза

    … Креветки по праву считаются деликатесом, продуктом Высокой кухни. Если вы хотите соорудить стол на основе морепродуктов и приготовить «Мимозу» с рыбой, креветки станут вашими надежными помощниками. Ну что, давайте разнообразим наше вкусное меню новыми рецептами? Начнем наше преображение…

    … Почему бы не добавить в свою коллекцию, помимо салата «Мимоза», и другие популярные рецепты. Только послушайте, как звучат их названия, это целая песня — «Гранатовый браслет», «Гнездо глухаря», «Шанхай» — курица и ананасы, «Каприччио» — курица с черносливом.Новые вкусовые ощущения гарантированы.

    . Греческие салаты и греческая кухня известны во всем мире как очень полезная, вкусная и полезная еда. Для человека, который хочет готовить салаты уровня Мимозы, он способен дать еще больше возможностей для проявления кулинарных талантов. Ну что, познаем вкус настоящей Греции?

    … Кальмары стали украшением многих салатов. Конечно, в салате «Мимоза» им вряд ли найдется место, но если приготовить несколько салатов, именно кальмары могут стать отличной вкусовой альтернативой. К тому же их можно очень оригинально украсить. Попробуйте, мы уверены, вам понравится.

    … Салаты из печени трески давно и прочно обосновались на вершинах кулинарных рейтингов. Некоторые рецепты даже предлагают иногда заменять в салате «Мимоза» рыбу печенью трески, чтобы получить от салата «Мимоза» новые вкусовые ощущения. Если вам нравится этот продукт, вот несколько хороших рецептов.

    Салат «Мимоза» — отзывы и комментарии


    Женя, отзыв на тему «Салат мимоза».
    Так получилось, что у меня была аллергия на лук, поэтому салат «Мимоза» долгое время был, так сказать, вне моей кулинарной компетенции. Но недавно в одном из женских журналов прочитала рецепт, где женщина посоветовала тем, кто не любит лук, заменить его тертым яблоком. Я думаю, что это действительно возможно. Решила сделать, дочка съела и говорит — мам, вкусно, мужу тоже понравилось, ну а мне даже лучше. Так что советую всем, кто не любит лук — меняйте на яблоко, не отказывайтесь от Мимозы, салат отличный. Важно лишь слегка отжать натертую яблочную мякоть, иначе салат «поплывет» в яблочном соке.

    Анна, отзыв о салате Мимоза
    Большое спасибо редакции журнала и лично автору за такой подробный рецепт. Все говорили, что мой салат «Мимоза» (сделанный по этому рецепту) восхитителен. И все же, как любитель экспериментировать, мне захотелось что-то добавить в эту композицию, и я нашел продукт, достойный включения в состав предлагаемого салата «Мимоза».Вернее, это уже было — майонез, но я освоила домашний майонез собственного приготовления и скажу, что он идеально подходит и делает вкус блюда еще лучше. Попробуйте сами, ведь приготовить его совсем несложно.

    От редакции. Согласимся с нашей читательницей Анной – все свое всегда вкуснее магазинного. А специально для тех, кто хочет попробовать рецепт салата «Мимоза» с домашним майонезом, предлагаем специальный материал, как приготовить домашний майонез.

    Валерия, отзыв на тему Рецепт салата Мимоза
    Так же хочу поблагодарить редакцию за этот рецепт салата Мимоза — пробовала разные рецепты, но этот больше всего понравился мужу. Следующие мои эксперименты — как вы советуете, попробовать сделать салат «Мимоза» с печенью трески, наверное, тоже будет очень вкусно, а во-вторых, попробуйте этот домашний майонез, как с ним будет. Словом, у меня все впереди, по результатам отпишусь.

    Дарья, отзыв на тему Рецепт салата Мимоза
    Редакция, зря вы выложили видео интерпретацию салата Мимоза, ваш рецепт от Жени Жуковой на порядок лучше и вкуснее.В видео очень простой рецепт, так что ставьте быстро на стол и заявляйте, что это Мимоза, настоящий салат в таком темпе не готовится. И тут правильно заметили, что в салате «Мимоза» все должно быть тонко-тонко и в то же время многослойно, чтобы в рот попадало сразу несколько слоев, ощущалась вся разная вкусовая гамма. А большие куски в один слой — это смешно.

    Приготовить мимозу в домашних условиях можно одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особой популярностью пользуется рецепт салата мимоза с консервами.Основными компонентами, кроме рыбы, являются овощи или рис, лук, яйца. Традиционная заправка – салатный майонез с высоким содержанием жира. В некоторых рецептах используется сливочное масло, плавленый сыр, яблоки.

    Мимоза — многослойный салат с рыбными консервами. Вкусно и питательно. Частый гость на праздничных застольях, он популярен на будничных обедах и ужинах благодаря простоте процесса приготовления.

    Красивое название салата «Мимоза» связано с верхним слоем. Традиционно – натертый или покрошенный на поверхности салата желток, ассоциирующийся с нежным весенним цветком.

    Салат был очень популярен в советское время. Сейчас хозяйки часто готовят вкусное, питательное блюдо, которое можно красиво оформить и подать на праздничный стол, как салат Оливье.

    О выборе майонеза

    Лучшее решение для салата с мимозой – густой жирный майонез. Легкие, низкокалорийные холодные соусы полезнее, но не позволяют полностью раскрыться вкусу салата.

    Как правильно делать слои мимозы

    3 основных правила

    • Картофель или рис (в зависимости от рецепта) являются основой.

    Классическая салатная основа («подушка») для других ингредиентов, особенно рыбных консервов.

    • Консервы с луком, истолченным вилкой, добавляют после слоя картофеля (риса).

    Остальные слои уложите в мимозу как вам удобно, например, разделите тертый картофель на 2 части и добавьте в салат дополнительный слой картофеля.

    • Верх традиционный — мелко натертый желток без майонезной сетки, украшенный свежей зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп и др.).

    Выкладывая мимозу слоями, старайтесь распределить продукты равномерно по площади блюда. Обратите внимание на тертую морковь и картофель. Аккуратно посыпать ингредиенты, чтобы не было комочков.

    Mimosa Salat — классический рецепт с консервированной едой

    ингредиенты

    порции: 6

  23. картофеля 3 шт.
  24. Морковь 3 шт.
  25. Яйцо 3 шт.
  26. Белый лук 1 шт.
  27. Консервированный PC
  28. Консервированный розовый 20029 перец черный молотый по вкусу
  29. майонез по вкусу
  30. зелень для украшения
  31. На порцию

    Калорийность: 272 ккал

    Белки: 7. 4 г

    Жиры: 24,8 г

    Углеводы: 4,9 г

    45 минут Видеорецепт Печать

      Подготовка ингредиентов для салата. Варю овощи и яйца вкрутую. Заполните холодной водой для легкой очистки. Выкладываю на отдельную тарелку.

      Очистите лук. Я мою и режу мелко-мелко.

      Очищенные овощи и яйца протираю средней фракцией. Перекладываю на отдельные блюда.

      Беру большую и красивую салатницу.Выложите измельченные компоненты слоями. Первый слой салата мимоза (основа) – картофель. Овощ не трамбую. Равномерно распределяю половину натертого ингредиента. Сверху выдавить майонез и распределить его по всей площади салатницы.

      Для второго слоя салата использую консервированную горбушу. Открываю банку и сливаю жидкость. Выкладываю рыбу на тарелку и размягчаю вилкой. Выкладываю их в салатник поверх картофеля. По желанию добавьте майонезную заправку.

      Выкладываю лук. Если он слишком горький и ядреный, кладу меньше, предварительно обдав кипятком.

      Следующей в мимозе вторая часть тертого картофеля, следом морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушку».

      Наконец, добавьте в салат натертое яйцо. Сначала белок, сверху желток.

      Украсить рубленой зеленью. Классический салат с мимозой готов. Салат станет отличным дополнением к новогоднему столу, наряду с оливье, крабом, цезарем и классическим греческим салатом.

    Добавьте молотый черный перец между слоями.

    Необычный рецепт с консервами в томате

    Использование кильки в томатном соусе — интересный и смелый ход в салате мимоза. Блюдо имеет необычный вкус, но при этом получается не менее питательным.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 3 клубня,
    • Лук — 1 головка,
    • Морковь — 2 шт,
    • Яйцо — 6 шт,
    • Килька в томатном соусе — 200 г,
    • — пробовать.

    Подготовка:

    1. Я готовлю яйца и овощи в разных кастрюлях. Морковь и картофель можно предварительно очистить для удобства. Варить яйца после закипания 5-8 минут.
    2. Вареные яйца опускаю в холодную воду. Очищаю, отделяю белки от желтков. Я предпочитаю использовать желтки в салате для украшения. Добавьте белок по желанию.
    3. Очищаю и мелко нарезаю лук.
    4. Достаю из банки кильку в помидоре. Выкладываю в отдельную посуду, добавляю нарезанный лук.
    5. Выложите салат слоями в большую глубокую тарелку. Делаю небольшую картофельную «подушку».
    6. Затем выкладываю смесь из рыбы, томатного соуса из банки и лука. Полейте майонезом салат с мимозой.
    7. Следующий слой делаю снова из натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом.
    8. Добавляю натертый белок, затем желток.
    9. Для украшения салата я добавляю сверху веточки свежей петрушки.

    Приятного аппетита!

    Салат мимоза со скумбрией и сыром

    Классический вариант приготовления салата мимоза с консервами.Для пикантности и особого вкуса используется тертый сыр.

    Ингредиенты:

    Ингредиенты:

    • Консервированная скумбрия — 250 г
    • картофель — 3 клубня,
    • лук — 1 голова,
    • морковь — 2 вещи,
    • Куриные яйца — 3 шт. ,
    • Жесткий сыр — 150 г,
    • Майонез (холодный соус) — 70 мл,
    • Зелень для украшения (петрушка) — 3 веточки.

    Приготовление:

    1. Картофель и морковь ставлю вариться. Я готовлю яйца вкрутую в другой посуде.
    2. Пока готовится еда, я занимаюсь луком. Я счищаю его. Режу мелкими кубиками. При выраженном горьком привкусе лук ошпарьте кипятком.
    3. Держа приготовленные овощи, сливаю кипяток. Вливаю холодную воду, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки.
    4. Я чищу яйца. Отделите белки от желтков. Натираю на терке с мелкой фракцией (отдельно) и перекладываю на разные тарелки.
    5. Сыр натираю на крупной терке.
    6. Вынимаю консервированную скумбрию из банки, разминаю вилкой.
    7. Красиво украшаю салат с помощью большой металлической формы. Я делаю основу из картошки. Я выравниваю. Добавляю холодный майонез, следом мелко нарезанный лук.
    8. Еще раз майонезом не смазываю, консервы уж очень жирные.
    9. Сверху делаю «шапочку» из яичного белка. Смазываю холодным соусом.
    10. Очищенную морковь натираю на мелкой терке. добавляю в салат.Распределяю по области. Добавляю майонезную сеточку.
    11. Для красивого оформления мимозы я делаю верхний слой из тертых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку.
    12. Чтобы пропитать салат, я ставлю его в холодильник на два часа.

    Видеорецепт

    Ешьте на здоровье!

    Простая мимоза с сыром и маслом

    Интересный вариант салата без классических растительных ингредиентов (картофель, лук и морковь).Основной акцент в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и сливочного масла. Готовится очень просто, получается невероятно вкусно.

    Ингредиенты:

    • Сыр твердый — 100 г,
    • Яйцо куриное — 6 шт.,
    • Горбуша консервированная — 1 банка,
    • Масло сливочное (предварительно замороженное в морозилке) — 100 г (на терку),
    • Майонез (холодный соус) — 100 г,
    • Укроп по вкусу.

    Приготовление:

    1. Я варю яйца.Очищаю, отделяю белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией, желтки — на мелкой.
    2. Лук очищаю и нарезаю небольшими кусочками.
    3. Я открываю банку консервов. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбу. Удаляю косточки, растираю вилкой, превращая в однородную смесь. Добавляю лук. Я размешиваю.
    4. Достаю из морозилки кусочек сливочного масла. Мелко нарезать ножом или натереть на терке. Я так же делаю с сыром.
    5. Перехожу к сборке и украшению салата.
    6. Сначала я положил белок. Я добавляю холодный соус. Следующим в списке мимозы стоит сыр. Снова делаю сеточку из майонеза. Третьим слоем выкладываю рыбу и лук (половину от общего объема). Добавляю немного майонеза.
    7. Выкладываю нарезанное сливочное масло, затем рыбно-луковую смесь с майонезом. Измельченные желтки, украшенные веточками свежего укропа, служат завершающим штрихом.
    8. Ставлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась. По истечении указанного времени достаю салат и подаю на стол.


    9002

    Как сделать салат Mimosa с Saure

    ингредиенты:

    • картофель — 3 части среднего размера,
    • морковь — 2 шт.,
    • Обработанный сыр — 2 шт.,
    • лук — 1 шт.,
    • Яйцо куриное — 4 штуки,
    • Сайра — 1 банка,
    • Уксус столовый 9% — 2 большие ложки,
    • Майонез, соль — по вкусу,
    • Зелень — для украшения.

    Вилкой проверьте готовность овощей. Рассчитать точное время приготовления достаточно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубней.

    Приготовление:

    1. Тщательно моем картошку и морковь. Складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Варить до готовности.
    2. Вареные овощи залейте холодной водой, чтобы они быстрее остыли.
    3. Я кладу яйца в кастрюлю с холодной водой. Добавляю 2 столовые ложки соли и вливаю немного 9% уксуса. После закипания варить 7-9 минут. Ставлю в холодную воду.
    4. Я чищу лук и кожуру. Мою под проточной водой. Я кладу на разделочную доску. Шинку на мелкие и тонкие частицы. Перекладываю в глубокую тарелку.
    5. Я открываю консервы. Я удаляю лишнюю жидкость и удаляю кости, которые могут испортить вкус салата. К нарезанному луку выкладываю сайру. Размешиваю вилкой, пока рыбу нарезаю.
    6. Натираю овощи на терке. Я кладу их в отдельные миски.Предварительно отделяю продукты животного происхождения. Растираю белок и желток отдельно друг от друга.
    7. С плавленого сырка снимаю фольгу. Шлифовка.
    8. Салат мимоза слоями, «соберите» подготовленные ингредиенты.
    9. Беру глубокую круглую тарелку. Кладу картошку, распределяю по тарелке. Добавляю майонезную заправку. Немного посолить (по желанию). Далее идет сайра с луком. Далее – слои плавленого сыра и белков. Добавляю майонезный продукт.
    10. На завершающем этапе я кладу в салат натертую морковь. Сверху посыпать желтками. Я не делаю верхнюю майонезную сетку.
    11. Готовый салат мимоза плотно закрываю полиэтиленовой пищевой пленкой. Ставлю в холодильник на 2 часа.

    Как сделать мимозу с сардином в томатном соусе

    Ингредиенты:

    • картофель — 4 вещи,
    • лук — 1 шт.,
    • Яйцо — 4 шт.,
    • Сардина в томатном соусе — 250 г,
    • морковь — 1 корнеплод,
    • Майонез, перья зеленого лука — по вкусу.

    Подготовка:

    1. Я готовлю овощи до готовности. В отдельной посуде довожу до кипения яйца. Кипятить 7-9 минут.
    2. Вареные и охлажденные овощи очищаю от кожуры.
    3. Достаю большую плоскую тарелку. Принимаю форму в виде сердца. Я положил его на тарелку.
    4. Используя терку для овощей, я нарезаю картофель. Делаю сеточку из майонеза.
    5. Я открываю банку консервированных сардин. Убираю небольшое количество жидкости столовой ложкой.Остальное измельчаю вместе с рыбой. Я кладу в салат. Распределяю равномерно.
    6. Лук мелко нарезать, сверху разложить сардины.
    7. Морковь на очереди после мимозы. Измельчите, как картофель, используя удобную терку для овощей. Не забываю про майонез.
    8. Желток раздавливаю. Затем выкладываю нарезанный белок. Сверху залить салат майонезом.
    9. Мимозу украшаю перьями зеленого лука.

    Кулинарное видео

    Рецепт с яблоком, тунцом и картофелем


    Тунец – невероятно полезная и питательная рыба с минимумом жира и большим количеством белка.Использование яблока в мимозе вносит нотку оригинальности в хорошо узнаваемый вкус и дает возможность «похрустеть» салату.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 3 клубня среднего размера,
    • Яйцо — 4 шт.,
    • Морковь — 2 шт.,
    • Лук — 1 головка,
    • Тунец (консервированный) — 200 штук,
    • Майонез — 6 больших ложек
    • Соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Варю овощи в форме. В то же время я ставлю яйца на другую конфорку. Отваренные компоненты салата залить холодной водой.
    2. Пока ингредиенты мимозы остывают, очистите и мелко нарежьте лук. Если овощ очень горький, залейте его кипятком.
    3. Охлажденные ингредиенты очищаю. Я достаю удобную терку для овощей.

    Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе получится кашица, а не мелко и равномерно натертые ингредиенты.

    1. Перемалываю овощи (крупная фракция), яйца, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).

    Полезный совет. Я натираю яблоко последним, чтобы оно не почернело.

    1. Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоев салата, кроме желтка сверху, смазываю майонезом. На первом месте картофель. Равномерно распределить нарезанный продукт по блюду. Я избегаю больших комочков.
    2. Следующий слой — консервированный тунец.Очень важным дополнением к рыбе будет мелко нарезанный лук.
    3. Выкладываю белки, следом морковь (по желанию соль). Наконец настала очередь яблок! Обязательно очищайте фрукты от кожуры. Натереть крупной теркой.
    4. На завершающем этапе формирования мимозы добавляю желток. Красиво украшаю верх салата.

    Приготовление мимозы с сайрой и рисом

    Ингредиенты:

    • Сайра консервированная (в масле) — 1 банка,
    • Морковь — 4 средних корнеплода,
    • Яйцо — 5 штук,
    • Майонез — 300 г,
    • Лук зеленый — 1 пучок,
    • Соль, перец черный по вкусу.

    Подготовка:

    1. Предварительная подготовка овощей для салата. Я кладу в глубокую кастрюлю. Ставлю на плиту.
    2. Готовлю яйца. Промываю рис проточной водой. Кладу в посуду. Заливаю водой так, чтобы изделие было скрыто на 4-5 см. Я установил максимальную температуру горелки. После закипания воды уменьшаю огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышки. Выключаю плиту. Оставляю рис подниматься на 15-20 минут.
    3. Я чищу вареные яйца. Отделите белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией (для желтков подойдет мелкая).
    4. Сайру открываю. Сливаю лишнюю жидкость. Я достаю рыбу из банки. Разминаю вилкой, попутно подбирая косточки.
    5. Зеленый лук тщательно моем. Я сушу. Мелко нарезать.
    6. Беру большое блюдо (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределяю ровным слоем.Делаю аккуратную майонезную сеточку.
    7. Далее выкладываю в салат рыбную массу из сайры.
    8. На каждый последующий слой мимозы делаю майонезную сеточку. Порядок такой: зеленый лук (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь.
    9. Желтки оставляю для верхушки салата, традиционное украшение блюда. Вам не нужно делать майонезную сетку.
    10. Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую накрыть мимозу пищевой пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

    Калорийность салата с разными ингредиентами

    Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов. В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус вместе с тунцом в собственном соку, содержащий минимальное количество жира. В другой ситуации – калорийный салат с майонезом и сайрой в масле.

    Из-за разницы в составе салата, используемых ингредиентов и их соотношении калорийность варьируется.

    Таким образом, мимоза содержит как 160-190 ккал (в «облегченных» рецептах), так и 240-280 ккал на 100 г продукта.

    Готовьте салат мимоза дома с удовольствием по одному из представленных рецептов. Соотношение ингредиентов меняйте по желанию, используйте другие рыбные консервы (например, для разнообразия возьмите кильку в помидоре). Побалуйте себя и своих близких вкусным салатом, который станет отличным украшением праздничного новогоднего стола. Удачи!

    Ирина Камшилина

    Готовить для кого-то гораздо приятнее, чем для себя))

    Содержание

    Это блюдо – частый гость на праздничных столах; Свою популярность он заслужил благодаря нежному вкусу и красивому внешнему виду. Сделать мимозу сможет даже начинающий кулинар, однако, чтобы салат удался, нужно знать о секретах и ​​тонкостях его приготовления.

    Как приготовить салат «Мимоза»

    Огромную роль в формировании вкусового букета этого блюда играет майонез, которым промазывают все слои салата. Стоит выбирать густой продукт с высоким процентом жирности, так как низкокалорийные майонезы отличаются по вкусу и могут испортить мимозу. Еще один важный момент – использование для приготовления блюд мелкозернистой терки.Поскольку особенностью блюда является многообразие вкусов, продукты следует измельчать так, чтобы все слои попадали в рот одновременно. Далее описано приготовление салата «Мимоза».

    Слои по порядку

    Классический вариант рыбного салата не предусматривает наличие в составе каких-либо экзотических фруктов. Приготовьте блюдо, используя свежий лук, рыбные консервы, яичные желтки, зелень, сыр. Некоторые рецепты предполагают добавление других ингредиентов, таких как рис или яблоки. Каким бы ни был состав «Мимозы», опытные повара знают, что самым важным аспектом в приготовлении салата является правильное чередование слоев. Вот последовательность:

    1. Картофель мелко натирают и укладывают на дно посуды. При этом утрамбовывать его не нужно – слой должен оставаться воздушным. Картофель смазывают майонезом.
    2. Консервы, раздавленные вилкой, выкладываются на картофель. Сначала из рыбы удаляют кости.
    3. Красный лук нарезается очень мелко и кладется на горбушу/лосось/сайру. Если вы используете обычный белый лук, замочите его в уксусе на 5 минут, чтобы убрать лишнюю горечь. Слой промазывается майонезом.
    4. Вареный картофель равномерно распределяется по блюду, а сверху смазывается майонезом.
    5. Затем добавляется натертая морковь. Сверху смачивается майонезом.
    6. Белки яиц растирают или раздавливают вилкой, полученной массой покрывают поверхность мимозы, поливая сверху майонезом.
    7. Завершающий этап – украшение салата, для которого, как правило, используются яичные желтки и зелень.

    Рецепт салата с мимозой

    Современные интерпретации этого блюда удивляют оригинальными решениями. Некоторые хозяйки добавляют в салат, помимо основных компонентов, кислые яблоки, грецкие орехи, сливочное масло, рис и т. д. Вне зависимости от того, какой набор ингредиентов вы используете, важно, чтобы все продукты имели одинаковую температуру и были свежими. Ниже представлены разные варианты приготовления вкусного салата с фото.

    Классический

    Традиционно блюдо готовят из яиц, консервов, сыра, лука, сливочного масла, зелени. При этом классическая «Мимоза» прекрасно смотрится на любом столе: не только повседневном, но и торжественном. Во время приготовления нужно обратить внимание на тщательную нарезку продуктов и правильную укладку слоев салата. В этом случае лучше взять прозрачную глубокую тарелку, через стенки которой будут видны разноцветные слои мимозы.

    Ингредиенты:

    • майонез жирный — 200 мл;
    • яиц — 6 шт. ;
    • лук репчатый – 3 шт.;
    • сыр русский/голландский — 150 г;
    • консервированный тунец/сайра/лосось – 1 шт.;
    • сливочное масло замороженное — 100 г;
    • зелень.

    Способ приготовления:

    1. Вареные, очищенные яйца следует разделить на желтки и белки. Первые разминаем вилкой, вторые мелко натираем.
    2. Лук мелко шинкуют ножом и обдают горячей водой.
    3. Зелень нужно мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения салата.
    4. Сыр натереть на мелкой терке.
    5. Консервы рыбные разминают вилкой, предварительно сливая основную часть масла.
    6. Подготовленные ингредиенты (белки, сыр, рыба, лук репчатый, ½ желтка, зелень, масло тертое, ½ желтка) укладывают в чистую сухую тару, прослаивают майонезом. Мимозу помещают в холодильник на полчаса, после чего ее можно есть.

    С сайрой

    Консервированная сайра — один из лучших вариантов рыбных консервов для приготовления мимозы. Эта рыба очень вкусная, она гармонирует с каждым компонентом блюда, делая его пикантным и нежным. В этом варианте приготовления салата предусмотрено добавление овощей: картофеля, моркови, благодаря которым он получается не только питательным, но и полезным. Ниже представлен пошаговый рецепт мимозы с сайрой с фото.

    Ингредиенты:

    • морковь — 3 шт.;
    • банка консервов сайры;
    • уксус – 1/2 ч.л.;
    • лук репчатый средний — 1 шт.;
    • яиц — 6 шт.;
    • майонез высокой жирности – 1 ст.л.;
    • картофель — 300 гр.;
    • сахар — 1 ч.л.

    Способ приготовления:

    1. Морковь, картофель, яйца отварить, очистить, остудить.
    2. Мелко нарезанный лук замариновать в уксусе, сахаре, соли (1 ч. л.). Смыть водой через 15 минут.
    3. Слейте масло из банки с сайрой, положите рыбу в салатник и разомните вилкой. Сверху смазать майонезом первый слой.
    4. Натереть сверху рыбу яичными белками, снова промазать салат майонезом.
    5. Морковь натереть на мелкой терке, выложить в салатник к яйцам, добавить немного майонеза.
    6. Далее кладется лук, натертый картофель, после чего изделия снова сдабриваются майонезом.
    7. Завершающий слой «Мимоза» — растертые желтки.

    С сыром

    Этот вариант блюда не предусматривает наличие яиц, вместо них в салат кладут два вида сыра, за счет чего он получается необычным, но, тем не менее, очень вкусным.Готовое изделие можно украсить оливками, полукольцами помидоров, зеленью, кубиками маринованных огурцов или другими ингредиентами. Ниже представлен рецепт сыра «Мимоза», который должна попробовать приготовить каждая хозяйка.

    Ингредиенты:

    • лук репчатый — 2 шт.;
    • сыр Чеддер или Русский — 100 г;
    • сыр плавленый замороженный – 1 шт.;
    • картофель – 2 шт.;
    • консервы рыбные — 1 шт.;
    • майонез — 200 мл.

    Способ приготовления:

    1. Картофель отварить, очистить и натереть на мелкой терке.
    2. Лук измельчают, посыпают солью, заливают горячей водой и настаивают 10-15 минут. Затем воду сливают.
    3. Консервы замешиваются в отдельной посуде.
    4. Замороженный творог мелко натереть, затем выложить в прозрачный салатник, смазав сверху майонезом.
    5. Далее выкладывается слой рыбы, лук, снова салат промазывается майонезом.
    6. Далее идет картошка и майонез.
    7. В конце приготовления натереть блюдо сыром.Мимоза украшена травами.

    С рисом

    Предлагаемая рецептура сочетает в себе нежную консистенцию мелко натертых продуктов и насыщенный рыбный вкус, который придают блюду консервированная горбуша, сайра или скумбрия. Этот вариант приготовления очень сытный благодаря рису. Подавайте блюдо сразу, иначе салат потеряет свою первоначальную воздушность. Ниже пошагово и с фото описан рецепт мимозы с рисом.

    Ингредиенты:

    • сыр тильситер/гауда/пошехонский — 150 г;
    • вареных яиц — 6 шт. ;
    • лампа
    • ;
    • масло сливочное замороженное — 0,1 кг;
    • банка лосося, тунца или сайры;
    • рис длиннозерный
    • – 1 ст.;
    • майонез
    • — до 200 г;
    • приправ.

    Способ приготовления:

    1. Разделить желтки и белки. Последние нарежьте очень мелко, желтки можно размять вилкой.
    2. Отварить рис, добавить 1 ст. л. масла и майонеза, специи, соль.
    3. Лук натереть, обдать кипятком или замариновать в уксусе, затем промыть продукт водой.
    4. Сыр необходимо натереть на терке (желательно мелко).
    5. Рыбные консервы разомните вилкой, вынув кости.
    6. Начинаем выкладывать салат слоями: ½ рыбы, рис, тертый сыр, майонез, белки, остальная рыба, лук, майонез, ½ желтка, тертое масло, остальные желтки.

    С горбушей

    Как правило, это блюдо готовят по случаю праздников, но побаловать им семью можно и без особого повода.Для приготовления используют тунца, сайру или другую рыбу, но «Мимоза» с консервированной горбушей, по мнению многих кулинаров, получается вкуснее. Калорийность этого блюда составляет около 180-185 ккал, поэтому, съев всего 100 граммов продукта, можно насытиться надолго.

    Ингредиенты:

    • лампа накаливания;
    • горбуша в собственном соку — 1 шт.;
    • картофель – 3 шт.;
    • зелень;
    • майонез
    • — до 200 мл;
    • морковь — 3 шт.;
    • яиц — 4 шт.

    Способ приготовления:

    1. Картофель, морковь, яйца отварить, ингредиенты очистить. Натрите их на мелкой терке.
    2. Лук нарезать, обдать кипятком.
    3. Слить жидкость из банки консервов, горбушу размять вилкой.
    4. Яичные белки растереть отдельно от желтков.
    5. Выложите компоненты Мимоза в следующей последовательности: горбуша, лук репчатый, майонез, картофель, немного соли, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки, зелень.

    С яблоком

    В отличие от классического рецепта, которым уже никого не удивишь, этот оригинальный вариант салата очень понравится гостям и послужит достойным украшением праздничного стола. Яблоки привносят в блюдо легкую сладость и кислинку, что по достоинству оценят гурманы. При желании консервы заменяют рыбой горячего копчения или слабосоленой семгой. Как приготовить салат «Мимоза» с яблоком?

    Ингредиенты:

    • кисло-сладкое яблоко;
    • майонез
    • — 1 ст.;
    • крупный картофель – 2 шт.;
    • горбуша или другая рыба горячего копчения — 350 г;
    • лук белый;
    • вареных яиц — 6 шт.

    Способ приготовления:

    1. Картофель натереть на терке, яйца разделить на желтки/белки. В отдельных емкостях разомните вилкой обе части яйца.
    2. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком.
    3. Рыбу разобрать на кусочки, удалить кости, размять вилкой.
    4. Выложить слоями, начиная с ½ подготовленного картофеля.Затем идет рыба, лук, майонез.
    5. Далее выкладываем в салатник ½ белки, остальное картофель, рыбу.
    6. Очистите яблоко, натрите им рыбу, смажьте майонезом. Сверху выложить остальные белки, смазать их майонезом, растолочь с яичными желтками.

    С тунцом

    Блюдо с консервированным тунцом получается очень нежным и пикантным, что делает этот рецепт очень популярным. Готовить салат очень просто, на это уходит всего 20 минут, но усилий для наслаждения вы получите несравненно больше.Как готовится салат с тунцом и мимозой? Ниже приведено пошаговое описание приготовления.

    Ингредиенты:

    • белый/красный лук;
    • картофель отварной — 3 шт.;
    • специй;
    • тунец в банке;
    • вареных яиц – 4 шт.;
    • майонез жирный
    • — 6 ст. л.;
    • крупная вареная морковь — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, очистить все отваренные ингредиенты.
    2. Крупно перетрите белки, все остальные продукты мелко. Рыбу нужно размять прямо в банке вилкой.
    3. Наполнить глубокую тарелку в следующей последовательности: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, белки, майонез, морковь, майонез, желтки, зелень.

    В лаваше

    Интересный, сытный и необычный ужин подаст рулет из лаваша «Мимоза». Его можно приготовить не только с рыбой, но и с пропущенным через мясорубку отварным куриным филе, однако блюдо, приготовленное с добавлением тунца или сайры, имеет более насыщенный и яркий вкус.Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Вы можете экспериментировать, добавляя в указанный список компонентов другие продукты.

    Ингредиенты:

    • консервы сардины/сайры/тунца – 1 шт.;
    • сметана
    • 20% — 130 мл;
    • тонкий лаваш – 3 шт.;
    • Сыр российский/гауда — до 200 г;
    • яиц — 3 шт.;
    • майонез средней жирности
    • – 130 мл;
    • лук зеленый, укроп — по 1 пучку.

    Способ приготовления:

    1. Сначала нужно приготовить соус, смешав майонез со сметаной.
    2. Лаваши выкладывают на стол, слегка смазывая их поверхность готовым соусом.
    3. Поверх 1 лаваша выкладываем натертые яйца, затем зелень.
    4. На второй лаваш кладут консервы, размятые вилкой, зелень и тоже сворачивают рулетом.
    5. Первый лаваш кладется на край второго, после чего рулет скручивается.
    6. На третье основание выкладываем тертый сыр, зелень. Готовый рулет укладывается на край этого лаваша и снова складывается.
    7. Полученный рулет аккуратно заворачиваем в фольгу и помещаем в холодильник на 3-5 часов. Подавайте закуску, разрезав ее на порции.

    С маслом

    Это один из традиционных вариантов приготовления блюда к праздничному столу. Его преимущества – высокая скорость, простота приготовления и отменный вкус.Мимоза с маслом и сыром отличается высокой калорийностью и пищевой ценностью, поэтому от такого блюда лучше воздержаться людям, стремящимся похудеть. Чтобы салат вышел нежным, замороженное масло натирают и используют для среднего слоя. Как приготовить мимозу?

    Ингредиенты:

    • Сыр голландский/русский — 150 г;
    • лук зеленый – 50 г;
    • консервы рыбные любые — 1 шт. ;
    • масло сливочное замороженное
    • — 80 г;
    • майонез — 1 упаковка

    Способ приготовления:

    1. Консервы размять, сыр мелко натереть, вареные яйца разделить на желтки/белки, измельчить в отдельные миски.
    2. В глубокую салатницу выложить сыр, затем рыбу, слегка сбрызнуть ингредиенты майонезом.
    3. Сверху положите белки и зеленый лук, затем снова сделайте майонезный слой.
    4. После слоя нарезанных желтков смочить салат майонезом. Сверху натрите маслом и снова полейте майонезом.
    5. Украсьте верхнюю часть мимозы 1 раскрошенным желтком и зеленью.

    С печенью трески

    Благодаря высокому содержанию витаминов, кальция и других ценных элементов в печени трески этот продукт является одним из самых полезных.Вторым его большим преимуществом является легкое усвоение организмом. Салат «Мимоза» с печенью трески, помимо пользы и легкости, обладает очень нежным, приятным вкусом, поэтому его с удовольствием едят даже маленькие дети.

    Ингредиенты:

    • свежая зелень;
    • майонез средней жирности
    • – 150 мл;
    • картофель отварной — 3 шт.;
    • сыр твердый
    • — 100 г;
    • большая красная луковица;
    • вареных яиц – 4 шт.;
    • печень трески — 1 б.

    Способ приготовления:

    1. Очищенный лук мелко нарезают, после чего обдают кипятком для удаления лишней горечи.
    2. Печень трески разминается вилкой в ​​отдельной емкости.
    3. Яичные белки, желтки, сыр и картофель натереть в разные блюда.
    4. Очень мелко нарежьте зелень, оставив пару веточек для украшения.
    5. Начинайте выкладывать ингредиенты в салатник. Сначала нужно поместить в емкость картофель, затем сыр и печень трески.Заправить салат майонезом (негусто).
    6. Сверху выложить белки, также смазав их соусом. Посыпать мимозу яичными желтками.

    Как украсить салат мимоза

    Блюдо само по себе имеет привлекательный внешний вид, но не лишним будет оригинально украсить его перед подачей на стол. Вариантов, как украсить салат «Мимоза», множество, предлагаем несколько из них:

    1. Ветки мимозы. Для этого используйте несколько веточек укропа и тертые желтки.Из этих продуктов формируют цветочные ветки.
    2. Золотая рыбка. Салат необходимо выложить в виде рыбки, чешуя которой послужит крошкой отварной моркови. Вареные яйца, нарезанные кружочками, будут глазами, а оливки — зрачками. Листья салата можно использовать для создания хвоста и плавников.
    3. Лилии. Салат покрывают тертыми желтками, бока блюда посыпают рубленой зеленью. Лилии формируются с помощью скрученных сырных ломтиков. Стебли цветов представляют собой луковые перья.

    Видео

    Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

    Обсудить

    Как приготовить салат «Мимоза»: рецепты

    Начинающих кулинаров смело можно назвать счастливчиками, ведь перед ними открываются неизведанные просторы кулинарных шедевров. А опытным хозяйкам нужно приложить усилия и проявить свое мастерство, чтобы разнообразить классический рецепт популярного салата мимоза без картофеля и моркови. Простота приготовления и большой выбор продуктов позволяют экспериментировать с основными ингредиентами и добиваться желаемого результата.

    История появления салата «Мимоза»

    Вы знаете, что в 70-е годы ХХ века салат мимоза быстро завоевал популярность у советских хозяек и даже вытеснил из уже «привычных» мест селедку под шубой и салат оливье.

    Когда прилавки магазинов не баловали особым изобилием продуктов, салат мимоза был очень кстати, так как в него входили самые обычные ингредиенты, которые всегда можно было найти.

    Этот красивый весенний салат получил свое название за сходство с ярко-желтыми цветками мимозы, рассыпанными по белому «снегу». Роль «снега» в салате, как вы уже догадались, играют яичные белки, а цветы мимозы – натертые желтки.

    Тонкости и секреты приготовления любимого салата «Мимоза»

    Популярность салата мимоза привела к созданию большого количества различных рецептов его приготовления. Основные ингредиенты салата – это рыба, яйца, лук и майонез, остальные считаются второстепенными и могут быть самыми разнообразными.

    Мимоза делается с картофелем, морковью, маслом, сыром, кислым яблоком, рисом и даже добавляются гренки. Но какие бы ингредиенты ни использовались, каждая хозяйка считает свой салат самым лучшим, самым красивым и самым вкусным.

    Процесс его приготовления достаточно прост: достаточно выкладывать последовательные слои и давать блюду немного пропитаться.

    В качестве альтернативы рыбным консервам можно предложить:

    • крабовые палочки;
    • вареный лосось;
    • и даже красная рыба горячего копчения.

    Выберите свою любимую рыбу, и вы не ошибетесь.

    Главное помнить, что качественный майонез является определяющим фактором в формировании вкуса салата. Он должен быть жирным, так как легкие майонезы могут существенно изменить вкус салата.

    Опыт показал, что классическую мимозу трудно испортить свежими продуктами.

    Вы можете заменить обычный сыр острым или даже творожным продуктом, убрать классический и добавить новые ингредиенты. Оригинальности салату добавят сладкий перец, грибы, красная икра и маринованный огурец.

    Классический рецепт салата «Мимоза» без картофеля и моркови

    Ингредиенты

    • — 6 шт. + —
    • — 1 шт. + —
    • — 70 г + —
    • — 100 г + —
    • Консервы рыбные — 1 банка + —
    • — 70 г + —

    Как приготовить аппетитный салат мимоза без картошки пошагово

    Мимоза восхитительна в любой композиции с любыми рыбными консервами, будь то горбуша или треска, сайра или сардина, а оригинальный рецепт этого салата можно легко корректировать, в зависимости от вкусовых предпочтений и задач.

    Есть хозяйки, которые готовят этот популярный салат без картошки и моркови, что делает его необычным и по-своему интересным.

    1. Яйца отварить и остудить в холодной воде. Очищаем их, а затем делим на желтки и белки.
    2. Белки натираем на свекольной терке и распределяем половину по дну салатницы.
    3. Предварительно заморозьте сливочное масло, затем натрите его прямо в салат. Это тот самый секретный ингредиент, который придаст салату особую нежность.
    4. Затем три половинки сыра.
    5. Очистите и нарежьте как можно мельче луковицу. Выложите половину луковицы поверх сыра.
    6. С консервов слить лишнюю жидкость, вынуть семена (если есть) и размять вилкой. Половину консервы выкладываем следующим слоем после лука, затем смазываем майонезом.
    7. Затем повторяем выкладку салата в той же последовательности с остальными ингредиентами.
    8. Верх салата смазать майонезом и посыпать мелко натертыми желтками.

    Небольшая веточка укропа станет идеальным украшением, чтобы завершить образ мимозы. Его можно положить поверх финишного слоя перед тем, как посыпать салат желтками.

    Масло — самый спорный ингредиент в этом блюде. Использование ее в салате – это устоявшаяся традиция правильной мимозы, но не все согласны с этим правилом.

    Добавление в салат средней прослойки сливочного масла значительно увеличивает его жирность, а соответственно и калорийность.Предлагаем приготовить яблочную мимозу без масла, рецепт которой точно придется вам по вкусу.

    Ингредиенты

    • Яйца куриные — 4 шт.;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Зеленое яблоко — 1 шт.;
    • Сыр твердый — 100 г;
    • Консервы рыбные (банка) — 1 шт.;
    • Майонез — 70 г;
    • Сметана — 70 г.


    Как быстро собрать яблочную мимозу со сметаной в домашних условиях

    1. Готовим продукты.Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной терке. Очистить и мелко нарезать лук, слить с консервы лишнюю жидкость и размять вилкой. Натереть сыр и яблоко на крупной терке.
    2. Выложить рыбное пюре первым слоем и смазать майонезом.
    3. Далее выкладываем мелко нарезанный лук.
    4. Покройте лук последовательно яблоком и майонезом.
    5. Далее выкладываем подготовленные белки и сыр.
    6. Последним слоем нанесите сметану и посыпьте мелко растертыми желтками.

    Количество добавляемого майонеза и сметаны можно регулировать в зависимости от вкусовых предпочтений. Такая вкусная и необычная мимоза обязательно понравится любителям яблок в салатах.

    Салат «Мимоза», пошаговый рецепт с мясом криля

    Помимо уже представленных необычных рецептов салата мимоза, предлагаем вам еще один интересный вариант его ароматизации.

    Речь идет об использовании вместо привычных рыбных консервов мяса креветок или криля, что придает салату некую изысканность, оригинальность и нежность.

    Ингредиенты

    • Яйца куриные — 5 шт.;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Сыр твердый — 100 г;
    • Сливочное масло — 100 г;
    • Мясо криля (банка 100 г) — 2 шт.;
    • Майонез — 150 г.

    Пошаговое приготовление нежного салата мимоза с мясом криля

    1. Яйца отварить и остудить в холодной воде, очистить от кожуры. Белки отделяем от желтков, белки трем на свекольной терке.
    2. Очистите и нарежьте как можно мельче луковицу.
    3. Натереть сыр на крупной терке. Сливочное масло кладем ненадолго в морозилку — будем натирать прямо в салат.
    4. Мясо криля размять вилкой и разделить на две равные части.
    5. Собираем салат:
    • выкладываем белки в первый слой;
    • , затем сыр и половина мяса криля;
    • затем слой майонеза;
    • положить сверху лук и натереть твердым сливочным маслом;
    • затем положите вторую часть мяса криля;
    • промазать майонезом и щедро посыпать верх салата тертыми желтками.

    Украсьте свежей зеленью и подавайте. Не откладывайте взятие пробы в долгий ящик!

    Подавать салат мимоза без картофеля и моркови к столу можно по-разному. Это может быть как общее блюдо, так и порционные миски, но наибольший эффект производит подача салата в прозрачной салатнице, где виден каждый слой мимозы.

    Есть и нестандартные способы подачи салата, например, в виде рулета.Экспериментируйте с удовольствием и удивляйте своим мастерством!

    Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Этот замечательный салат готовится очень просто. А продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

    В классическом рецепте салата «Мимоза» используются консервированные рыбные сардины или сайра. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервированную скумбрию, горбушу, тунца или другую рыбу в масле.

    Давайте рассмотрим классический рецепт приготовления салата «Мимоза» с консервами, такими как сардины или сайра.

    Ингредиенты для салата

    Калорийность

    Калорийность
    139 ккал

    Белки
    6,2 г

    Жиры
    9,1 г

    Углеводы
    5,9 г

    Приготовление классического салата «Мимоза»

    • Шаг 1

      Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очистите их.


    • Шаг 2

      Нарезать лук мелкими кубиками.Залейте холодной кипяченой водой, добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.


      Шаг 3

      Открываем рыбные консервы и кладем на тарелку. Удалите кости и разомните рыбу вилкой. Если масла и рыбного бульона слишком много, вы можете слить немного, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.


      Шаг 4

      Картофель нарезаем мелкими кубиками или трем на терке. Выкладываем его в глубокую тарелку первым слоем.Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат «Мимоза» имеет слоистую структуру. Если вы хотите подать его прямо на тарелке, вы можете использовать мультиварку.


      Шаг 5

      Поверх картофеля положите рыбные консервы. В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом она может стечь. На картофель лучше выкладывать сардину или сайру. Картошка впитает в себя масло и сок, и салат получится вкуснее и красивее.


      Шаг 6

      С лука слить воду и тщательно его отжать. Выложить поверх рыбы и сбрызнуть небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, так как рыба обычно довольно соленая.


      Шаг 7

      Берем вареные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующий слой белка, смазываем майонезом, солим и перчим.


      Шаг 8

      Также натираем вареную морковь. Выкладываем его следующим слоем, смазываем майонезом и слегка подсаливаем.


      Шаг 9

      Посыпать салат тертым яичным желтком. По желанию украсить зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей его лучше оставить в холодном месте на пару часов. Когда «Мимоза» размокнет, можно подавать ее к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

    2 комментария

    Салат «Мимоза» с рыбными консервами очень популярен благодаря отменным вкусовым качествам и простоте приготовления. Этот салат часто готовят к праздничному столу. Наряду с классическим Оливье и Селедкой под шубой, этот салат выгодно украсит новогодний стол и станет хорошей питательной закуской.

    Салат «Мимоза» получил свое название благодаря сходству с одноименными цветами. Обычно его готовят слоями, а сверху выкладывают тертый яичный желток.Некоторые хозяйки предпочитают украшать мимозу сыром, добавлять в салат яблоко или заменять рыбные консервы соленой красной рыбой.

    Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата «Мимоза», ознакомьтесь с еще несколькими альтернативными, но не менее вкусными вариантами этого салата.

    Салат «Мимоза» с сардинами — простой рецепт

    Очень часто салат «Мимоза» готовят с консервированными сардинами в масле. Сардина – очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и прекрасно сочетается с отварным картофелем и яйцами.Давайте рассмотрим самый простой рецепт приготовления салата мимоза с сардинами, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

    Ингредиенты:

    • Сардина в масле — 1 банка
    • Картофель — 2 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Морковь (крупная) — 1 шт
    • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
    • Майонез — для заправки
    • Соль, перец молотый — по вкусу
    • Зелень — для украшения.

    Приготовление салата:

    1. Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности.Оставьте остывать.
    2. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
    3. Откройте банку с сардинами, переложите на тарелку и удалите кости. Размять рыбу вилкой до однородности.
    4. Картофель нарежьте небольшими кубиками и разделите на две части. Выложить первую часть в глубокую тарелку ровным слоем. Смазать майонезом, солью и перцем.
    5. Затем положите сардину на картофель.
    6. С лука слить воду, отжать его и положить поверх нашей рыбки. Смажьте майонезом.
    7. Отварную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем его следующим слоем и тоже смазываем майонезом. Слегка добавьте немного соли.
    8. Отделить белки от желтков и нарезать кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
    9. Затем положите оставшийся картофель и также залейте майонезом.
    10. Желтки натираем на мелкой терке и покрываем ими наш салат.
    11. Украсьте «Мимозу» зеленью и оставьте в холодильнике на пару часов.

    Когда салат пропитается, подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!

    Салат «Мимоза» с твердым сыром

    Существует большое количество рецептов салата «Мимоза». Некоторые хозяйки предпочитают готовить мимозу с сыром. И не зря. Сыр прекрасно дополняет овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще нежнее и вкуснее.Попробуйте приготовить это замечательное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его горячим поклонником!

    Ингредиенты:

    • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 200 г
    • Твердый сыр — 120 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Куриные яйца — 3 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Подготовка:

    1. Кладем в кастрюлю картофель, морковь и яйца.Заливаем холодной водой и ставим вариться.
    2. Лук нарезать мелкими кубиками и залить кипяченой холодной водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
    3. Для салата можно взять любые рыбные консервы. Идеально подходит к мимозе, сардине или сайре в масле. Также можно приготовить вкусный салат с горбушей. Итак, открываем консервы, удаляем кости и тщательно разминаем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть их можно слить, чтобы рыбный фарш не стал слишком жидким.
    4. Вареный картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. При желании можно натереть на крупной терке.
    5. Морковь также очистить и натереть на терке.
    6. Слейте воду с луковицы и тщательно ее отожмите.
    7. Три сыра на крупной терке.
    8. Яичные желтки отделить от белков и растереть отдельно.
    9. Далее берем красивую глубокую салатницу и выкладываем первым слоем половину картофеля. Тщательно промазываем майонезом.Соль и перец.
    10. Далее выкладываем нашу рыбку, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза.
    11. Выкладываем слой моркови и также промазываем майонезом и солью.
    12. Следующим слоем положите яичные белки и майонез.
    13. Далее идет слой оставшегося картофеля.
    14. Сыр можно положить предпоследним слоем, также смазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху тертыми яичными желтками.Иногда порядок слоев меняют, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром. Вот как вам это нравится. В обоих случаях салат получается и красивым, и вкусным.

    Рецепт приготовления салата «Мимоза» с плавленым сыром

    Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза» с плавленым сырком обязательно понравится любителям нежных и сытных салатов. Такую Мимозу можно приготовить на Новый год или День рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола.Так.

    Ингредиенты:

    • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 1 банка
    • Плавленый сыр — 100 г
    • Куриные яйца — 3 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Большая луковица — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Подготовка:

    1. Промойте морковь и картофель и варите до мягкости. Яйца также отвариваем вкрутую и оставляем остывать.
    2. Лук очищаем и нарезаем более мелкими кубиками.Залейте холодной водой и добавьте немного уксуса. Благодаря этому мы удалим горечь и неприятный запах лука, сохранив при этом его хрусткость и свежесть.
    3. Откройте консервы и переложите в глубокую тарелку. Удалите кости из рыбы и разомните филе вилкой.
    4. Оставьте плавленый сыр в морозильной камере на 30 минут. Тогда его будет трудно и легко натереть. Только не переусердствуйте, иначе сыр застынет и изменит свою структуру.
    5. Картофель очистите и нарежьте более мелкими кубиками.Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первый слой картофеля, смазываем его майонезом, солим и перчим.
    6. На картошку выкладываем наши консервы.
    7. Слейте воду с лука, отожмите его и положите поверх рыбы. Слегка смажьте майонезом.
    8. Далее натереть морковь и добавить в салат. Также смажьте майонезом, слегка подсолите.
    9. Отделить белки от желтков и нарезать небольшими кусочками.Выкладываем его следующим слоем и смазываем майонезом.
    10. Достаем из морозилки плавленый сырок, трем на крупной терке и кладем поверх белков. Добавьте майонез.
    11. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

    Через 2-3 часа можно подавать Мимозу с сыром. Готовый салат получается достаточно сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

    Салат «Мимоза» с консервированным тунцом

    Те, кто предпочитает менее питательную и полезную пищу, могут попробовать приготовить «Мимозу» из консервированного тунца.Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, а сама рыба полезнее для здоровья.

    Ингредиенты:

    • Консервированный тунец — 200 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Подготовка:

    1. Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности. Сливаем воду и оставляем остывать.
    2. Репчатый лук нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и добавить столовую ложку уксуса.Оставляем мариноваться.
    3. Откройте банку с тунцом и измельчите филе.
    4. Затем возьмите тарелку для салата и положите в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, солью и перцем.
    5. Рядом положите тунца.
    6. Слейте воду с лука и положите его поверх тунца. Смажьте тонким слоем майонеза.
    7. Следующим слоем выложить натертую на крупной терке морковь и промазать майонезом.
    8. Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно приправить и слегка посолить.
    9. Украсьте салат яичными желтками, натертыми на мелкой терке. Кстати, чтобы желтки сохранили свой красивый желтый цвет, яйца следует варить не более 10 минут.

    Готовый салат ставим в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить «Мимозу» зеленью, томатными розочками или даже посыпать измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!

    Салат «Мимоза» с сардиной и рисом — простой рецепт

    Если вам не нравится картошка в салате, попробуйте приготовить «Мимозу» с сардинами или сайрой и рисом.Рис для салата лучше брать длиннозернистый, так как он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, который сделает вкус Мимозы более насыщенным и нежным.

    Ингредиенты:

    • Сардина в масле — 1 банка
    • Рис длиннозерный — 0,5 стакана
    • Яйца — 4 шт.
    • Зеленый лук — пучок
    • Твердый сыр — 130 г
    • Морковь — 1 шт.
    • Сливочное масло — 1 ч.л.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Подготовка:

    1. Отварить морковь и куриные яйца до готовности.Оставьте остывать.
    2. Откройте консервы, удалите кости и разомните вилкой рыбное филе.
    3. Отварить рис, добавить немного соли, масла и майонеза.
    4. Возьмите сервировочную тарелку и выложите подготовленный рис первым слоем.
    5. Далее размещаем наши консервы.
    6. Нарезать лук и посыпать рыбу. Промазываем майонезом.
    7. Отделить белки от желтков и растереть. Выложить салат следующим слоем, смешав с майонезом.Соль и перец для вкуса.
    8. Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем небольшим количеством майонеза.
    9. Натираем морковь и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом.
    10. Сверху салат посыпать тертым яичным желтком.

    Готовый салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на 30 — 60 минут. При желании можно украсить его зеленью или сверху выложить тертый сыр.

    Мимоза с горбушей — вкусный салат

    По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат «Мимоза» с горбушей.В отличие от сардин, консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат прекрасно дополнит новогодний или праздничный стол, затмив традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

    Ингредиенты:

    • Консервированная горбуша — 200 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Подготовка:

    1. Картофель, морковь и яйца кладем в кастрюлю и ставим вариться.Кстати, яйца лучше достать через 10 минут после варки, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
    2. Лук нарезать мелкими кусочками и залить кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
    3. Вскрыть горбушу в масле и размять вилкой.
    4. Салат «Мимоза» выложить слоями в глубокую тарелку или пиалу. Первым слоем лучше разместить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость от рыбы ее пропитает, и салат не поплывет.Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
    5. Далее на картофель выкладываем слой горбуши.
    6. Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой поверх рыбы. Слегка смажьте майонезом.
    7. Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
    8. Отделить белки от желтков. Последние нам понадобятся для украшения салата. Белки нарезать ножом или натереть на терке.Выложить морковь, посолить и смазать майонезом.
    9. Украсить салат мелко натертыми желтками, равномерно распределить по всей поверхности.

    На этом салат Мимоза с горбушей готов. Оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы овощи и яйца пропитались майонезом. Перед подачей украсить свежей петрушкой или укропом.

    Салат «Мимоза» со сливочным маслом

    Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить «Мимозу» со сливочным маслом. По этому рецепту Мимозу готовили в старину.Масло сделало этот салат более питательным и нежным, прекрасно дополнив вкус овощей и рыбных консервов.

    Ингредиенты:

    • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) — 200 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сливочное масло — 50 г
    • Майонез по вкусу
    • Соль, специи — по вкусу

    Подготовка:

    1. Отварить овощи и яйца до мягкости.Оставьте остывать.
    2. Поместите масло в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и его можно было легко натереть.
    3. Лук нарежьте мельче и замаринуйте в воде с небольшим количеством уксуса.
    4. Из рыбных консервов извлекаем кости и разминаем филе.
    5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем выкладывать Мимозу слоями. Для этого нарежьте отварной картофель, разделите его на две части и положите половину на дно тарелки. Тщательно промазать майонезом и солью. Посыпьте небольшим количеством молотого перца.
    6. Далее выкладываем рыбное филе, а на него маринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а саму луковицу хорошо отжать. Смажьте майонезом. Вам не нужно солить.
    7. Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и тоже промазать майонезом.
    8. Далее идет слой оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и посолить.
    9. Отделяем белки и три желтка яиц отдельно друг от друга.Выкладываем белки на картошку и смазываем немного майонезом. Соль и перец для вкуса.
    10. Достаем масло из морозилки и трем тертым. Выложить поверх белков, посолить.
    11. Сверху посыпать мимозу тертым желтком и украсить зеленью.

    Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления. Храните салат в холодильнике, так как масло быстро растает и салат потеряет свой вкус.

    Салат «Мимоза» с печенью трески — вкусно

    Классический рецепт салата «Мимоза» с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной.Вкус печени трески очень приятный и необычный. Кроме того, такой салат получается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на организм человека.

    Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

    Ингредиенты:

    • Картофель — 2 шт.
    • Печень трески — 200 г
    • Твердый сыр — 150 г
    • Яйца — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Соль, перец — по вкусу

    Подготовка:

    1. Очищенные картофель и морковь моем и отвариваем. Яйца тоже отвариваем до готовности.
    2. Натираем морковь на крупной терке. Картофель трем на терке или нарезаем небольшими кубиками.
    3. Репчатый лук нарезать кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
    4. Печень трески вместе с маслом размять вилкой.
    5. Отделить желтки от белков и растереть отдельно друг от друга.
    6. Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатницу и выложите на дно слой картофеля.Смажьте его майонезом, солью и перцем.
    7. Сверху кладем нашу печень, а на нее маринованный лук.
    8. Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно слегка посолить и поперчить.
    9. Выкладываем слой яичных белков, солим и промазываем майонезом.
    10. Сыр трем на терке и кладем поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
    11. Далее украшаем салат тертыми желтками. Можно слегка поперчить и добавить веточки зелени.

    Чтобы Мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании сыр можно исключить, чтобы салат был менее калорийным. Также некоторые хозяйки вместо свежего лука предпочитают добавлять в мимозу слегка обжаренный на масле лук.

    Мимоза с яблоком — простой рецепт

    Мимоза с яблоком получается более легкой и нежной. Яблоко придает салату легкую кислинку. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте этот рецепт мимозы с сардиной и яблоком. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

    Ингредиенты:

    • Сардина в масле — 200 г
    • Яблоко — 1 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйца — 4 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление мимозы:

    1. Картофель, морковь и яйца отварить до готовности.Отложите, чтобы остыть.
    2. Репчатый лук нарезать более мелкими кусочками и замариновать в воде с добавлением уксуса.
    3. Вскройте сардины и удалите из них кости. Надавить вилкой.
    4. Картофель нарезаем кубиками или трем на терке. Выложить в салатник и смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
    5. Сверху положить рыбное филе.
    6. С лука слить воду, хорошо его отжать и положить поверх рыбы. Смажьте небольшим количеством майонеза.
    7. Отделить белки от желтков. Три на терке.
    8. Выложить слой белков. Смазать майонезом, солью и перцем.
    9. Очистите яблоко и натрите три. Выкладываем его следующим слоем и смазываем майонезом.
    10. Выложить слой тертой моркови и смазать майонезом.
    11. Сверху салат посыпать тертыми желтками, украсить зеленью.

    Завершает салат «Мимоза с яблоком». Подавать можно сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30 – 40 минут.По желанию в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами.

    Рецепт: Салат мимоза с сыром и красной рыбой пошагово с фото

    Рецепт далек от классической мимозы, здесь нет ни рыбных консервов, ни тертого масла, а внешний вид сильно отличается от обычного варианта с желтками, которые черствеют после нескольких часов ожидания в холодильнике. Но я уверен, что эта облегченная версия придется вам по вкусу, стоит попробовать!

    Автор рецепта

    Ингредиенты для салата «Мимоза» с сыром и красной рыбой:


    • Куриное яйцо — 3 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Белый лук — 1/2 шт.
    • Твердый сыр («Белстер Янг» Белебей МК) — 30 г
    • Майонез — 70 г
    • Рыбы (соленый красный — кета, кижуч, лосось, горбуша, форель, лосось, нарезка) — 200 г
    • Соль — пробовать
    • Салатные листья / Латук — 7 шт.

    Как приготовить салат «Мимоза» с сыром и красной рыбой пошагово с фото


    Все мы хоть раз в жизни делали слоеные салаты, поэтому фото каждого слоя я не делала, скучно и не интересно.Итак, яйца, морковь и картофель отварить в мундире, очистить, натереть на мелкой терке. Белый лук нарезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы избавиться от лишней горечи. Выложить слоями картофель-майонез-чеснок-лук-майонез.

    Сыр натереть на мелкой терке. Для этого рецепта я использовала сыр Белебей МК Белстер Молодой. Мне очень нравится его вкус и консистенция, он идеально подходит для любого салата.

    Далее сыр — майонез — тертые яичные белки — майонез — тертая морковь — майонез.

    С помощью вилки сформируйте горку и намажьте на нее майонез.

    Красную соленую рыбу нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на купол, чередуя с листьями салата. Делаем вот такую ​​елочку, посыпаем ее тертым сыром. Этот салат может храниться в холодильнике несколько часов и с легкостью будет ждать наших гостей.

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    1214. 2 калории
    белок
    71,2 г
    Толстый
    71,4 г
    Углеводы
    69,4 г
    100 г:
    Калорий
    127,8 Калорий
    Белок
    7,5 г
    Жир
    7,5 г
    Углеводы
    7,3 г

    Соль, Твердый сыр, Майонез, Картофель, Лук, Яйца, Морковь, Нежное, Сыр, Рыба, Белый лук, Салат, Листья, Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов, Рыбные салаты

    рецептов.Способ приготовления салата мимоза

    Чтобы обычный салат получился необычным, легким и освежающим, стоит внести в блюдо всего несколько изменений. Сегодня, например, мы добавим фрукты в салат из корнеплодов. И именно это изменит его вкус, внешний вид и общее впечатление. Рискни?

    Салат «Мимоза» с яблоком и сайрой

    Как приготовить:


    «Мимоза» с яблоком и тунцом

    Время — 3 часа.

    калорий — 167.

    Как приготовить:

    1. Снимите с лука сухую шелуху и удалите корни.
    2. Промойте головы в проточной воде, затем нарежьте полукольцами.
    3. Промойте картофель от грязи.
    4. Поместите оба клубня в небольшую емкость с водой.
    5. Поставьте на плиту и дайте закипеть, затем варите до готовности, периодически проверяя кончиком ножа.
    6. Затем очистите картофель, натрите, когда он остынет.
    7. В небольшой кастрюле залить яйца водой и поставить на огонь.
    8. Дать закипеть и варить еще пятнадцать минут.
    9. Затем охладите и очистите яйца, натрите отдельно.
    10. С моркови срезать кожуру, помыть и отварить до мягкости.
    11. С яблока срезать кожицу, натереть плод на мелкой терке.
    12. Вскройте рыбу и удалите масло.
    13. Разберите на отдельные волокна с помощью двух вилок.
    14. Собрать салат слоями из всех ингредиентов, каждый промазать майонезом и немного посолить.
    15. Первым слоем будет яблоко, затем тунец.
    16. После этого – картофель, лук, морковь и яичный белок.
    17. Далее желток — и салат готов!
    18. Поставить ненадолго в холодильник, чтобы все слои хорошенько пропитались соусом.

    Как приготовить с пармезаном

    Время — 1 час 40 минут.

    калорий — 194.

    Как приготовить:


    Рецепт салата из яблок и копченой рыбы

    Время — 1 час + ночь.

    калорий — 205.

    Как приготовить:

    1. Картофель промойте проточной водой и положите в кастрюлю.
    2. Залить водой и отправить на плиту вариться до готовности.
    3. Затем остудить и очистить картофель, натереть на терке.
    4. Яйца положить в емкость с водой, отварить до готовности.
    5. После этого остудить их, очистить и также натереть, но желтки отделить от белков.
    6. Разберите горбушу на короткие волокна, чтобы салат было удобно есть.
    7. Очистите лук и мелко нарежьте кухонным топориком.
    8. Очистить яблоко после промывки, натереть на терке.
    9. Собрать салат слоями, каждый промазать майонезом. Сначала выкладываем половину картошки и половину рыбы.
    10. Далее — лук, половина яичных белков, остальное картошка и рыба.
    11. Потом — яблоко, остатки белков, желтки.
    12. Готовый салат поставить на ночь в холодильник.

    Совсем не обязательно в качестве рыбы использовать готовые консервы.Любимую рыбу также можно отварить в подсоленной воде или обжарить в специях. После этого таким же образом разобрать на волокна и добавить в салат.

    Для более вкусного и насыщенного салата рекомендуем использовать в его составе домашний майонез. Приготовить его совсем не сложно, а результат может приятно удивить. Вам понадобятся яйца (или просто желтки), немного соли, сахара, горчицы и лимонного сока.

    Все эти компоненты необходимо взбить до однородности погружным блендером.Затем добавить растительное масло. Его количество зависит от того, какой густой или жидкий соус вы хотите. Остановитесь, когда будет достигнута желаемая консистенция. Вливая масло, нельзя прекращать взбивать соус, иначе он расслоится.

    Приготовленный майонез поставить в холодильник на полчаса, затем использовать по назначению.

    Салатный лук можно предварительно замариновать, чтобы придать ему аромат. Для этого его нужно измельчить, залить уксусом (можно взять любой: от виноградного до рисового). Затем добавить немного соли и 5-10 г сахара (в зависимости от количества лука).Дайте настояться минут двадцать, затем слейте на чайное сито и используйте лук как прослойку для салата.

    Чтобы ваш салат получился максимально аппетитным, разложите его порционно в кулинарные кольца. Выбирайте маленькие кольца, чтобы избежать больших порций.

    Как приготовить салат Мимоза с яблоком смотрите в видео ниже:

    Мимоза – один из любимых салатов каждого из нас. В нем есть все для вкусной и сытной трапезы, а теперь еще и подкрепиться можно. Ведь яблоко добавит закуске легкости, некой сладости и пикантности. Это определенно стоит попробовать!

    Шаг 1: подготовьте и отварите морковь и картофель.
    Рецепт этого вкуснейшего салата стар как мир, и с ним справится даже новичок, только начинающий заниматься кулинарией. Сначала помойте картофель и морковь с помощью мягкой кухонной губки. Перекладываем эти ингредиенты в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой на 2-3 пальца выше и ставим на средний огонь. После закипания жидкости готовить овощи 15-25 минут Продолжительность может варьироваться в зависимости от размера и сорта.Когда они будут готовы, с помощью шумовки переложите картофель и морковь в небольшую чистую посуду и полностью остудите возле приоткрытого окна.
    Шаг 2: подготовьте и отварите яйца.

    Одновременно таким же образом, но более тщательно промываем куриные яйца, отправляем их в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы ее уровень был на несколько сантиметров выше этого продукта, и кладем на рядом стоящую горелка, включенная на средний огонь. Затем добавьте туда пару столовых ложек уксуса и каменной соли.Как только жидкость закипит, засекаем время и варим вкрутую куриные яйца 10-11 минут … Затем той же шумовкой опускаем их в миску с ледяной водой и даём остыть до комнатной температуры.
    Шаг 3: подготавливаем лук.

    Пока остывают не основные, но важные вареные продукты, работаем над другими ингредиентами. Ставим чайник со 130-150 миллилитрами воды на средний огонь и доводим до кипения. Затем при помощи острого кухонного ножа очистите луковицы, промойте их, выложите на разделочную доску и нарежьте мелкими кубиками, соломкой полукольцами или четвертинками толщиной не более 3-4 миллиметров.Перекладываем кусочки этого овоща в небольшую миску, добавляем туда 100 миллилитров уксуса и через несколько минут заливаем кипятком из чайника. Замачиваем лук в полученной смеси 20 минут … Затем откидываем на дуршлаг и оставляем там до использования, чтобы в стакане была лишняя жидкость.
    Шаг 4: подготавливаем сайру.

    Далее ключом от консервов откройте банку с сайрой. Аккуратно слейте с него масло и переложите в небольшую миску или глубокую тарелку.Из рыбы удаляем мелкие кости и разминаем ее мясо столовой вилкой до состояния кашицы.
    Шаг 5: подготовьте вареные яйца.

    Затем очищаем от скорлупы охлажденные, сваренные яйца, ополаскиваем их, обсушиваем, отделяем белки от желтков и натираем их по очереди на крупной мелкой или средней терке в отдельных чистых мисках.
    Шаг 6: подготавливаем отварной картофель и морковь.

    После этого с остывших картофеля и моркови снимите кожуру и измельчите их так же, как и предыдущие ингредиенты, то есть куриные яйца, но в разных мисках.

    В этом случае лучше использовать крупную или среднюю терку.
    Шаг 7: подготовьте яблоко.

    Теперь яблоко промываем, обтираем бумажным полотенцем, используя новый нож, разрезаем на 2 равные части, удаляем из них сердцевину с семенами, а также хвостик, а с них аккуратно срезаем слой плотной кожицы. тонизирующий фрукт. Затем натираем его мякоть на крупной терке в отдельную емкость, остальные необходимые продукты выкладываем на столешницу и переходим к следующему шагу.
    Шаг 8: Доводим салат «Мимоза с яблоком» до полной готовности.

    Возьмите большую плоскую тарелку или глубокую салатницу и выложите подготовленные продукты слоями. Итак, сначала распределяем рыбный слой и смазываем его майонезом.

    Далее белок — майонез.

    Потом морковь-соль-майонез.

    Лук репчатый майонезный.

    Яблоко — майонез и картофель — соль — майонез. Затем сбрызните сформированный продукт тертым яичным желтком, затяните салат полиэтиленовой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов пропитаться, а потом можно пробовать!
    Шаг 9: Подавайте мимозу с яблочным салатом.

    Мимоза с яблочным салатом подается охлажденной. Перед подачей его украшают веточками свежей зелени, укропом, петрушкой, кинзой или фигурно нарезанными свежими овощами. Нарезается эта вкуснятина очень аккуратно, специальным ножом, больше похожим на кухонную лопатку, что помогает сохранить слоистую структуру блюда.

    Этот салат имеет кисло-сладкий вкус и ярко выраженный рыбный аромат, и считается закуской, хотя получается настолько сытным, что пойдет на отличный, очень питательный ужин или обед.Наслаждаться!
    Приятного аппетита!

    Вы решили оформить салат на тарелке? Затем, чтобы его края были ровными и красивыми, при желании можно использовать специальное кольцо или бортик от разъемной формы для запекания;

    Некоторые хозяйки при приготовлении используют сливочное масло, говорят, что оно придает более нежный и насыщенный вкус. Это можно сделать несколькими способами. Первый вариант: размягчить и смазать ею слой картофеля. Второй вариант отличается от предыдущего только тем, что замороженное сливочное масло измельчается на мелкой или средней терке.Ну и третий способ очень интересный! Масло растапливают любым удобным способом до жидкого состояния. Затем остужают, соединяют с майонезом, взбивают венчиком до однородной консистенции и затем полученной смесью пропитывают все соевые бобы салата;

    Иногда этот вид салата дополняют еще одним слоем измельченного на мелкой терке твердого сыра.

    Салат — главное украшение любого праздничного стола. Но многие хозяйки включают салаты в свое ежедневное меню.

    Моя семья тоже любит разнообразные салаты. Нам особенно нравится салат «Мимоза» в разных его вариантах.

    В общем, этот салат не только вкусный и сытный, но и быстро готовится. А, если на пороге неожиданно появятся гости, этот салат очень кстати. Практически каждая хозяйка знает, как приготовить салат «Мимоза». Ингредиенты, используемые для его приготовления, могут быть разными.

    Недавно делала салат «Мимоза» с яблоком. Добавление яблока придало салату оригинальный вкус.Для его приготовления нам потребуются такие продукты:
    четыре-пять яиц
    парочка плавленых сырков, беру сыр Дружба,
    около 200 г сливочного масла,
    пара красных яблок
    одна банка сардин в масле
    средних размеров лук,
    майонез, который вам нравится.

    1. Отварить яйца на среднем огне в течение семи минут после закипания. Чтобы они не лопнули во время варки, добавьте немного соли. Сваренные вкрутую яйца остудить, отделить белки от желтков и натереть их на мелкой терке на плоской тарелке.

    2. Вторым слоем будет плавленый сыр, который также натираем. Чтобы они хорошо натерлись, кладем их ненадолго в морозилку, чтобы они немного затвердели. Равномерно распределите натертый творог вилкой. Сливочное масло достаем из морозилки и натираем на мелкой терке. Далее смажьте тонким слоем майонеза.

    3. Лук мелко нарезать. Равномерно посыпать салат и сверху слегка смазать майонезом.

    4.Откройте банку с сардинами и слейте из нее жидкость. Разминаем рыбу вилкой и затем аккуратно выкладываем следующим слоем, который затем также смазываем майонезом.

    5. Теперь пришло время выкладывать яблоки. Очищенные яблоки натереть на крупной терке. Выкладываем его на предыдущий слой и распределяем равномерно. Не забудьте тщательно смазать майонезом.

    6. Взять желтки и натереть на мелкой терке. Аккуратно посыпьте им верх и бока готового салата.Затем отправляем наш салат мимоза с сардинами в холодильник часа на два. В охлажденном виде он намного вкуснее.


    Для своей семьи я обычно готовлю этот салат с вечера, чтобы он хорошо пропитался ночью. Сардины можно заменить сайрой или горбушей, но, конечно же, в масле. Желаю всем приятного аппетита!

    Предлагаем вам оригинальный рецепт салата мимоза с добавлением яблока. Салат получается невероятно вкусным. Если к нему добавить украшения, его вполне можно поставить на праздничный стол.Цена совсем недорогая, что тоже является весомым плюсом в пользу приготовления салата. С яблоком можно приготовить еще много разных салатов. Яблоки улучшают вкус салата, добавляя свежести. Читать далее:.

    Ингредиенты:

    • банка консервов
    • 100 г твердого сыра
    • 1 клубень картофеля
    • 1 яйцо
    • 1 маленькая луковица
    • 1 небольшая морковь
    • майонез
    • соль.

    Как приготовить салат «Мимоза» с яблоком:

    Берем консервы в собственном соку.Так вкуснее. Если позволяют средства, можно купить горбушу. Если мы делаем более экономный вариант салата, сайра подойдет как нельзя лучше. Картофель и морковь отварить в кожуре. Для этого вскипятите воду, посолите и опустите хорошо промытые овощи.

    Чтобы морковь и картошка приготовились быстрее, можно сделать несколько проколов. Соль из расчета столовая ложка крупной соли на 2 литра воды. Варить 30 минут, накрыв крышкой. Когда овощи приготовятся, аккуратно очистите их.Лучше всего это делать до полного остывания овощей. В другую кастрюлю поместите вариться яйцо. Опустите его в холодную воду и поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда вода закипит, поставьте галочку на 10 минут. этого будет достаточно, чтобы сварить яйцо вкрутую. Сразу после того, как яйцо сварится, поместите кастрюлю под проточную холодную воду и очистите яйцо.

    • Также очистите яблоко от кожуры и семян.
    • Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Залить кипятком на 10 минут.Это размягчит лук и уберет горечь.
    • С консервов слить жидкость и размять вилкой. Поместите первым слоем в миску, где будет подаваться салат.
    • Сверху равномерно распределить лук.
    • Картофель можно натереть на крупной терке, а можно нарезать на мелкие кусочки. Отдаем предпочтение крупной терке. Выкладываем картофель, разравниваем вилкой, сверху делаем сеточку из майонеза.
    • Пришло время моркови.Его также выкладываем поверх картофеля ровным слоем, а сверху покрываем тонкой майонезной сеточкой.
    • Аккуратно разделите яйцо на желток и белок. Белок натереть на мелкой терке и равномерно распределить по морковному слою. Для белка опять же делаем тонкую майонезную сеточку.
    • Далее выкладываем натертый на мелкой терке сыр.
    • Теперь яблоки натираем на крупной терке и выкладываем поверх сыра. Равняем руками, это предпоследний слой.
    • Желток натереть на мелкой терке и посыпать салат.

    Мимозу с яблоком украсить зеленью. Можно взять мою идею украшения: сделать луковые чашечки с фигурным краем, а в центр положить красные ягоды. Можно использовать замороженную красную смородину или клюкву. Приятного аппетита!

    Салат «Мимоза» с яблоками

    Список продуктов:

    — 200 грамм рыбных консервов

    — масло сливочное — 50 гр

    — майонез — по вкусу

    — лук репчатый — 3 шт.

    — 200 г картофеля

    — зелень свежая

    — два яблока

    — 200 гр твердого сыра

    — соль — по вкусу

    Как приготовить салат:

    1. Картофель заранее отварить в мундире, очистить и натереть на мелкой терке.
    2. Яйца отварить до мягкости и очистить. На мелкой терке натрите яичные белки и желтки в отдельные емкости.
    3. Лук очистить и мелко нарезать.
    4. Натереть на мелкой терке кусочек твердого сыра.
    5. Хорошо разомните рыбу вилкой, не сливая масло.
    6. На нижний слой нашего салата выкладываем тертый картофель. Немного посолить и смазать легким майонезом.
    7. Выложить рыбное пюре на картофель, смазать майонезом.
    8. Затем слой нарезанного лука, сбрызните его жидкостью из-под рыбы.
    9. На лук выложить натертые белки, немного посолить, смазать майонезом.
    10. Выложите натертое яблоко на белок. Сбрызните его свежевыжатым лимонным соком.
    11. Далее — сыр твердый тертый, майонез.
    12. Смажьте сыр небольшим количеством масла. Сверху посыпать яичным желтком и зеленью.

    Салат «Мимоза» с яблоком

    Одним из самых популярных салатов, которые готовят на праздники, является салат мимоза, вариантов которого существует множество.Салат «Мимоза» с яблоком и рыбой — один из таких вариантов. Так как приготовить его очень просто, такой салат вполне может разнообразить повседневное меню ваших близких.

    Ингредиенты:

    — 50 грамм сливочного масла,

    — 1 кислое яблоко,

    — 200 грамм сыра,

    — 3 луковицы,

    — 3 картофелины,

    — 3 куриных яйца,

    — 200 грамм рыбных консервов (сайра, скумбрия, сельдь),

    — немного майонеза,

    — зелень,

    — соль.

    Подготовка:

    1. Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на терке или мелко нарезать.
    1. Яйца отварить, очистить и натереть отдельно на мелкой терке желтки и белки. Сыр также натираем на той же терке, а лук мелко нарезаем.
    1. Хорошо разомните рыбу вилкой, но не выливайте из-под нее масло.
    1. Затем берем глубокую салатницу и слоями выкладываем салат.Сначала выкладываем картофель, солим и смазываем майонезом, затем выкладываем рыбу и смазываем майонезом, затем выкладываем нарезанный лук и сбрызгиваем его жидкостью из-под используемой рыбы.
    1. Далее идет слой белка, который солят и смазывают майонезом. На белок натирают яблоко и сбрызгивают лимонным соком, чтобы яблоки не могли потемнеть.
    1. После этого сыр посыпают, снова смазывают майонезом и посыпают тертым маслом.
    1. Последний слой состоит из желтка, которым посыпают всю поверхность салата. Готовый салат украшают зеленью.

    Салат «Мимоза» с рисом и яблоками

    Ингредиенты для салата «Мимоза» с рисом и яблоками блюдо:

    • 1 банка сайры или горбуши в масле или собственном соку,
    • 2 яблока,
    • 5 яиц,
    • 0,5 стакана риса
    • 50 г сливочного масла
    • 1 луковица
    • 1-2 моркови,
    • майонез,
    • соль.

    Рецепт салата «Мимоза» с рисом и яблоками.

    Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить. Отварить и очистить морковь. Яблоки очистить от кожуры и семян. Отварить рис в подсоленной воде. Очищенные яблоки, морковь и замороженное масло натереть на терке. Отдельно натереть белки и желтки. Лук мелко нарезать и залить кипятком. Размять рыбу вилкой. В салатницу выложить яблоки, затем рыбные консервы, лук, рис, масло, морковь, яичные белки, желтки. Все слои, кроме желтков, промазать майонезом и посолить по вкусу.Читать далее:.

    Приятного аппетита!

    Перед вторыми блюдами на любом застолье обычно подают блюда, основная задача которых — пробудить аппетит и подготовиться к основной трапезе.

    Легкий салат из мимозы с яблоком и сыром – один из самых популярных праздничных аперитивов, украшающих стол своей нарядной пестротой. Гармоничное сочетание продуктов в нем дарит гастрономическое наслаждение, а дешевизна ингредиентов делает это лакомство вполне доступным.

    Приготовить этот любимый многими гурманами вариант салата так же просто, как и его классический вариант. При невысокой стоимости угощение получается настолько изысканным и вкусным, что его вполне уместно подавать даже во время светских мероприятий самого высокого уровня, не говоря уже об обычных домашних посиделках.

    Рецепт салата мимоза с картофелем для любителей сытной еды. А вот второй вариант этой салатной закуски больше придется по вкусу гурманам, предпочитающим легкие и максимально полезные блюда.

    На основе предложенных базовых рецептов любимой мимозы вы можете создать что-то свое, играя с сочетаниями продуктов.

    Салат праздничный «Мимоза» с консервами, яблоком и сыром

    Ингредиенты

    • — 1 баночка + —
    • — 4 шт. + —
    • — 2 шт. + —
    • — 4 шт. + —
    • — 200 г + —
    • — 1 шт. + —
    • Кислые яблоки- 2 шт. + —
    • — 250 г + —
    • — 1 щепотка + —
    • Зелень для украшения — 1 пучок + —

    Пошаговое приготовление вкусного салата мимоза с яблоком и сыром

    Основа такого салата-закуски – рыба.Это может быть и благородный тунец в консервах, и аристократическая красная рыба в малосольном варианте, и вкуснейшая консервированная сайра.

    Выбирайте твердый сыр, не слишком соленый и качественный. Каждый слой салата пропитайте майонезом.

    1. Салатное угощение имени весеннего женского цветка приготовим из отварных овощей. Промыв их под проточной водой, сложите корни и клубни в кастрюлю, полностью залейте их водой и поставьте на огонь. Варить до мягкости.
    2. Яйца нужно сварить до твердости.Лучше положить их в отдельную посуду. Время приготовления – до 10 минут.
    3. После охлаждения приготовленных продуктов очищаем их. С яблок снять кожицу, удалить сердцевины.
    4. Яйца разделить на желтковую и белую части, измельчить на терке с самыми мелкими отверстиями.
    5. Три овоща и яблоко на крупной терке.
    6. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, обдайте кипятком, чтобы он не горчил и не давал слишком сильного запаха.
    7. Приступаем к сборке нашего любимого салата. Первый слой – рыбные консервы, размятые до однородности. Далее идет лук, который мы накроем майонезной сеточкой.
    8. Теперь кладем слой белков, подсаливаем, за ними — сыр, затем — морковный слой.
    9. После моркови идут яблоки, за ними картошка, посолить немного.
    10. Украсьте салат тертыми яичными желтками.

    Перед отправкой к столу салат мимоза, приготовленный слоями своими руками, следует отставить на полчаса. За это время он успеет пропитаться майонезом, которым мы смазывали слои, и станет еще вкуснее.

    Простой рецепт салата «Мимоза» с тунцом, сыром и яблоком

    Предлагаем еще один, более легкий вариант любимого лакомства — без картошки и майонеза (или его домашнего аналога), но с тунцом. Изделия рассчитаны на 3 персоны.

    Ингредиенты

    • Тунец (консервы) — 1 банка;
    • Яйца куриные вареные — 3 шт.;
    • Мелкий белый лук — 1 шт.;
    • Сыр твердый — 100 г;
    • Кисло-сладкое яблоко — 1 плод;
    • Сметана нежирная — 2-3 ст. л.;
    • Соль по вкусу;
    • Листья зеленого салата — 3 шт.


    Как быстро сделать мимозу самостоятельно: низкокалорийный рецепт

    1. Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками, заливаем кипятком, процеживаем.
    2. Удалить сердцевину из яблока с семечками, трем ее на крупной терке.
    3. Сыр и белки сваренных вкрутую яиц также измельчить на крупной терке.
    4. На каждую сервировочную тарелку положите лист салата. Первый слой — яичные белки, затем — сметанная сетка, затем — тунец (его нужно размять вилкой до однородности), затем лук и сметана.
    5. Теперь кладем сырную крошку, смазываем сметаной, затем — яблоко, сметану и в самом конце — хорошо нарезанные желтки.

    Дать салату настояться для пропитки, украсить – и на стол!

    Секреты подачи любимого праздничного салата «Мимоза»

    • Сеточку из майонеза или сметаны удобно делать кондитерским шприцем с тонкой насадкой.
    • Эстетическое оформление лакомства – половина его вкусового успеха. Особенно важно уделить внимание подаче нашего праздничного блюда. Идеальный вариант – сложить его слоями в порционные небольшие стеклянные салатницы или специальные салатники.

    • Чтобы приятно удивить гостей не только собственными кулинарными способностями, но и изысканным украшением, можно использовать специальное сервировочное кольцо. Это низкая круглая трубка.

    Кольцо кладут на порционную тарелку, наполняют слоями салата мимоза и аккуратно снимают — на тарелке остается аккуратная салатная пирамидка, состоящая из ярких аппетитных слоев.

    • Вы также можете использовать разъемную форму для кекса. Наполняем его так же, как и кольцо, затем снимаем и украшаем получившийся слоеный «торт» зеленью и фигурными овощными ломтиками.
    • Если выбор пал на плоскую тарелку, то нужно сделать так, чтобы салатная пирамидка получилась ровной по высоте и форме.
    • Готовый салат можно украсить розочками из помидоров или другими овощными украшениями. Как сделать их самостоятельно, смотрите на нашем сайте.

    Тема любимых закусок, особенно актуальная в праздничные дни, бесконечна в своем разнообразии вкусов.Салат из слоеной мимозы с яблоком и сыром – один из многих вариантов приготовления любимой закуски. Делается очень просто, нравится всем без исключения и никогда не надоедает — словом, то, что нужно!

    .

    Украшение салата оливье: Как украсить салат Оливье: фото, идеи и советы

    Как украсить салат Оливье: фото, идеи и советы

    Какой Новый год без запаха сладких мандаринов и тазика любимого всеми с детства салата «Оливье»? В один голос все ответят, что без этих вкусностей новогодний стол будет совсем не новогодним…

    Новостной портал «Vtemu.by» в этой статье решил поделиться с Вами оригинальными и необычными способами оформления салата «Оливье». Воспользовавшись любой предложенной идеей, вы не только угостите своих родных и гостей любимым традиционным новогодним салатом, но и сможете украсить им новогодний стол.

    Рецепт традиционного салата «Оливье» видео мастер класс:

     

    Салат «Оливье» в волшебном сундучке

     

    Сделать вот такой необычный сундучок можно из обыкновенного магазинного батона или белого хлеба, который выпекается в форме кирпичика.

    Необходимо аккуратно срезать верхушку у хлеба, так чтобы она могла закрываться и открываться. При помощи ложки достать всю мякоть. Теперь внутрь пустого батона или хлеба положить любимый салатик.

    Перед подачей на стол сундучок необходимо обмазать майонезом и украсить мелко порезанным перцем, горошком, кукурузой и зеленью. Крышку сундука подпереть двумя зубочистками.

     

    Салат «Оливье» — подарок

     

    Приготовленный по традиционному рецепту салат «Оливье» необходимо выложить на большое блюдо. Используя ложку или нож с широким лезвием придайте салату форму квадрата.

    Предварительно сваренную морковь необходимо порезать тонкими широкими полосками и выложить на салат, имитируя декоративную ленту. Центр салатика можно украсить съедобным бантом или розой из сваренной свеклы, яйца или свежего помидора.

     

    Салат «Оливье» — рождественский венок

     

    Готовый салат «Оливье» необходимо выложить на большое блюдо в форме кольца. Густо посыпать на салат зелень. Широкими полосками из сваренной моркови обернуть рождественский венок и украсить маслинами.

    В центр такого съедобного рождественского венка можно поставить свечи.

     

    Салат «Оливье» — новогодняя елка

     

    Первый вариант – это украсить блюдо с салатом «Оливье» зеленым горошком. Если вы в детстве любили играть в мозаику, то выложить из зеленого горошка новогоднюю елку на салате вам не составит труда.

    Второй вариант – это выложить салат «Оливье» высокой горкой на блюде. Посыпать салат зеленью и украсить гранатовыми бусинками.

     

    Салат «Оливье» в креманках

     

    В любом продуктовом магазине вы можете купить готовые вафельные креманки абсолютно разных форм. Вам лишь останется внутрь каждой креманки положить ложку салата и украсить листочком зелени.

    Помните, что выкладывать в вафельные креманки салат лучше прямо перед подачей на стол, в противном случае креманки пропитаются и потеряют свой привлекательный вид.

    Более стойкими формочками для салата «Оливье» могут стать перцы. Удалите из перцев семена и наполните их салатом.

     

    Салат «Оливье» — еловые шишки

     

    Готовый салатик необходимо выложить на праздничное блюдо и при помощи ложки придать салату овальную форму. Теперь используя миндаль можно приступить к декорированию.

    Салат «Оливье» любой формы

     

    Подключив всю свою фантазию, вы можете создавать самые невероятные произведения из любимого салата «Оливье».

    Наполните салатом глубокую тарелку оригинальной формы, накройте ее другой тарелкой и переверните.

    Используя в качестве декорирования кружочки колбасы, разноцветные овощи и зелень можно создавать самых необыкновенных персонажей: овечку, мышку, веселого снеговика или Деда Мороза!

    Салат Оливье Тигр к Новому 2022 году

    Как украсить салат Оливье?

    Оригинальное украшение салата Оливье

     

    Приятного аппетита и веселого Нового года желает Вам Новостной портал «Vtemu.by»!

    Рецепт: Салат «Оливье» | Как украсить салат на праздничный стол.

    Ингредиенты:
    картошка вареная в мундире — 6 шт.;
    морковь варенная — 2 шт.;
    яйцо варенное (вкрутую) — 4 шт.;
    лук репчатый — 1 шт.;
    телятина отварная — 400г;
    огурчики маринованные — 8-10 шт.;
    горошек зеленый консервированный — 1 банка;
    майонез — 100г;
    перец черный молотый — по вкусу;
    соль — по вкусу;
    колбаса тонко порезанная (для украшения) — 300г;
    зелень укропа и петрушки для украшения — 2 ст. л.

    В каждой семье этот салат готовят по разному-с колбасой, курицей или с сосисками. На мой взгляд, самый вкусный салат получается именно с отварной телятиной.

    Картошку и все остальные ингредиенты я варю за 1 день до приготовления салата и оставляю на ночь в холодильнике. Таким образом картошка не превратится в пюре при нарезке. Мясо для салата беру телятину и кладу в кипящую! воду.

    Все ингредиенты нарезаем маленькими кубиками, добавляем зелёный горошек, соль, чёрный молотый перец, майонез и перемешиваем.

    Украшение салата:

    Салат выкладываем в квадратную салатницу, разравниваем,

    по диагонали ставим разделочную доску и одну половинку салата украшаем тёртым варёным белком,

    а другую- желтком и разравниваем.

    Майонез смешиваем с мелко рубленной петрушкой или укропом и с помощью кондитерского мешка наносим полосы на жёлтую часть салата.

    Украшаем зелёным горошком.

    Приготовим розы из колбасы.
    Для этого нам понадобится варёная тонко порезанная колбаса толщиной не более 2мм.

    Колбасу разрезаем так, чтобы получились маленькие лепестки, средние и большие.

    Начинаем скручивать розочку с самых маленьких лепестков, затем средние, а потом большие, отворачивая лепестки и придавая им форму розы.

    Готовую розочку скалываем 2-3 зубочистками.

    Из маринованного огурчика вырезаем листики.

    Приятного аппетита!
    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём коротеньком видео ниже.

    Видео:

    Время приготовления: PT00h50M40 мин.

    Это хороший рецепт?

    Как украсить салат «Оливье»

    Самый популярный и любимый всеми салат, без которого не обходится почти не один праздник, это конечно же, оливье. Этот салат имеет свое происхождение, свою историю, он давно стал настоящим символом праздника. Чтобы порадовать всех не только любимым вкусом, но еще и праздничными видом оливье, предлагаем подборку украшений для салата оливье.

    Оливье – летняя корзинка

    Как летом, так и зимой очень ярко на вашем столе будет смотреться оливье в форме летней корзинки. Выложите салат на большое блюдо, придайте ему круглой формы, сделайте декоративную корзинку из кусочков сыра. Наполните корзинку зелень и цветами из овощей и яиц.

    Оливье в креманках


    Купите в магазине готовые вафельные креманки, можно даже выбрать креманки разные за формой. Наполните креманки салатом, а сверху украсьте листочками зелени. Наполняйте креманки салатом сразу перед подачей, так они будут выглядеть более привлекательно.

    Оливье в болгарских перцах

    Также можно наполнить салатом сладкие болгарские перцы. Выберите для подачи разноцветные перцы примерно одинаковые размеров. Очистите перцы от семян и наполните из оливье.

    Забавное оливье-мыша

    Вы можете подать оливье в форме какой-нибудь зверюшки, например, мыши. Для этого сделайте, лапки, хвостик и уши из колбасы, а носик и глазки из маслин.

    Круглое оливье

    Вы можете придать оливье любую форму, например, наполните салатом глубокую круглую тарелку, накройте ее плоской тарелкой, а потом переверните.

    Салат оливье – подарок

    Чтобы подать оливье в виде подарка, выложите салат на большое квадратное блюдо, с помощью ножа и ложки придайте салату формы квадрата. 

    Сварите для украшения одну морковь и свеклу. Нарежьте морковь широкими полосками и выложите четыре кусочка, имитируя подарочную ленту. В центре салата разместите розу из варенной свеклы. Стенки вашего подарка украсьте листьями петрушки. Вокруг цветка тоже выложите зеленые листья.

    Приятного аппетита и вкусного оливье!

    Украсить оливье на новый год.

    Салат оливье — Праздничные классические рецепты очень вкусных салатов к Новому году

    На новогоднем столе 2020 всё должно быть торжественно и располагать к празднику. Мало приготовить вкусные закуски. Надо их ещё и грамотно расставить, а главное, оригинально украсить. Вот об этом и пойдёт речь. Ведь чтобы стол получился праздничным не обязательно готовить что-то необычное. Можно красиво и необычно оформить даже простой оливье или привычную всем селёдку под шубой.

    Вкусный и простой салат «Мышка» — символ наступающего года, станет украшением стола. Но, он еще и очень вкусный, в первую очередь мои домочадцы съедают его. Подробный рецепт с пошаговым фото .

    Варианты украшения салатов в виде Мыши

    ассорти фотографий с оригинальным украшением новогодних салатов

    Как украсить новогодний салат, общие принципы

    Способов украшения салатов не так уж много. Проще всего дело обстоит со слоёными закусками. Во-первых, они и так красиво смотрятся в прозрачных порционных салатницах. Во-вторых, слоеный салат можно выложить в какой-либо форме, например: полумесяца, ёлочки, снеговика, сердечка. Это уже будет выглядеть необычно и красиво. При этом верхнюю часть можно просто украсить рисунком или надписью из майонеза или другого заправочного соуса.

    Пингвины или снеговики из яиц, маслин и моркови, нанизанные на зубочистку, станут отличным украшением вашего новогоднего салата.

    Ёлочки из овощей, фруктов и конфет.

    А вот пример новогоднего карвинга из моркови — рождественская шишка.

    А вот как оригинально хозяюшка решила преподнести к новогоднему столу , только вместо традиционных капусты или свежего огурца в салат добавлен рис.

    Не менее оригинальным вариантом подачи слоеного салата может стать завёртывание его в рулет. В таком виде любая закуска будет смотреться очень необычно, даже элементарная селёдка под шубой. Кстати, изготовить рулет достаточно легко, если собирать салат не на тарелке, а на пищевой плёнке.


    «Снегирь на еловой ветке», еще одно оригинальное украшение для новогоднего салата из помидора, яйца, зеленого лука и маслин. На втором салате в качестве шишки использовали грецкий орех, а еловую веточку украсили зернами граната.

    Можно потрудиться чуть больше, приготовив оформление из половинок яиц и корейской морковки. Из этих ингредиентов легко выложить, к примеру, циферблат часов. Но это уж совсем просто. На самом деле из обычных варёных яиц можно изобразить целые художественные композиции.

    Вообще, оптимальным вариантом для украшения любого салата является обсыпка. Такое оформление занимает не так много времени, но зато простор для фантазии тут практически неограничен.

    Вот пример, как можно украсить фруктовый салат на Новый год. Такие рождественские канапе, можно просто разложить по столу в качестве закуски.


    Однако стоит понимать, что продукты, которые будут применяться для оформления салата, должны гармонировать с ингредиентами самой закуски. В самом деле, не очень хорошо, если салат с красной рыбой будет декорирован кусочками колбасы. Хотя бывают и исключения. Например, отличным дополнением к овощному салату с помидорами могут стать шарики, выполненные из нежирного творога, смешанного с рубленой зеленью и раздавленным чесноком.



    Новогодняя Ёлочка из перьев лука.

    Интересным вариантом оформления является необычная подача блюда. Салаты, в которых присутствуют овощи или фрукты, можно подавать в салатниках, изготовленных из тех же самых овощей. Прекрасная порционная салатница получается из стручка сладкого болгарского перца или из половинки крупного яблока, если из него вынуть всю мякоть. Салатную тарелочку в виде лодочки можно выполнить из дольки огурца. Ну а из половины ананаса получится целый салатный корабль.

    Совсем необычно будет смотреться мешочки с салатом, сложенные на одном блюде. Изготовить их тоже не сложно. На выпеченные заранее блинчики выкладывается пара ложек салата. Блин заворачивается в мешочек и завязывается стебельком зелёного лука.

    Идеи для оформления новогодних салатов 2020

    Теперь пора перейти непосредственно к идеям. Конечно, никто не говорит, что надо оформлять салаты именно описанными ниже способами. Здесь приведены лишь некоторые примеры. Так что ограничивать собственную фантазию не стоит. Но возможно именно эти варианты станут основой для создания собственных шедевров.

    А как вам нравиться такой кулинарный шедевр из вареной свеклы и моркови и соленых огурцов. Автор салата настоящий художник!

    Украшение «Ёлочные шарики»

    Обычный салат можно превратить в новогоднюю композицию, если положить на его поверхность «еловую ветку» из свежей зелени и нарядить её шариками, выполненными из половинок помидоров черри и оливок. Дополнительные украшения можно вырезать из цветного болгарского перца. Фоном для такого «рисунка» может послужить тёртый яичный белок или свежий огурец. Всё зависит от того, из каких ингредиентов состоит сам салат.

    А можно на одном блюде составить композицию из разных салатов, выложив их в форме всё тех же ёлочных шариков. Украсить их можно фигурками из варёной морковки или просто расписать майонезом. Ну а еловая ветка опять же делается из свежей зелени.

    Украшение новогоднего салата «Свечи»

    Свечи – отлично подчёркивают новогоднее настроение. Так что такое украшение будет вполне уместным. Оформить же таким образом можно практически любой салат, поскольку основными продуктами для украшения являются зелень, сыр для сендвичей, а также консервированная кукуруза.

    Для начала готовую закуску надо выложить в форме кольца или гирлянды. Сверху уложить тонкие веточки укропа и розмарина. На зелень рассыпать немного кукурузы. Неплохо будет смотреться, если жёлтые кукурузные зёрна будут «разбавлены» небольшим количеством зёрен граната. И завершающий штрих – это установленные равномерно свечи, сделанные из свёрнутого в трубочки сыра. Язычки пламени можно сделать из вареной моркови, кусочков крабовых палочек, моркови по-корейски или небольших кусочков сладкого болгарского перца.

    Можно несколько упростить задачу и просто «нарисовать» свечу. Для этого салат надо выложить в форме усечённого треугольника с округлым основанием. Верх салата выровнять и смазать майонезом. Обсыпать всю поверхность тёртым сыром, а в верхней части насыпать небольшой овал из натёртого на тёрке яичного белка. Фитилек свечки можно сделать из кусочка чернослива, а пламя из сыра, яичного желтка, варёной моркови и кусочка красного болгарского перца. Нижнюю часть композиции выложить веточками укропа и украсить бантиком и шариками, вырезанными опять же из сладкого перца.

    Рождественский венок

    Для подобного оформления салат надо выложить на большую тарелку в форме кольца. Изобразить это достаточно просто, поставив в центр тарелки стакан, выложить ингредиенты или уже готовую закуску, а потом вынуть стакан. Поверхность салата надо выровнять и обмазать майонезом.

    Заготовку нужно обсыпать мелко порубленной зеленью и украсить половинками помидоров черри. Имитацию ленточек, обвязывающих получившийся венок, можно сделать из полосочек дайкона, редиса или варёной моркови.

    Украгение салата «Рождественский колокольчик»

    Оформить салат на блюде в виде колокольчика можно практически так же, как и в предыдущем случае. Сначала делается выкладка блюда в нужной форме, а затем салат обсыпается тёртой морковью. Рисунок на получившемся колокольчике выкладывается черной икрой или мелко порубленными оливками.

    При желании композицию можно дополнить бантом из красного болгарского перца. Ну а еловую ветку можно смоделировать из укропа.

    Украшение «Долька арбуза»

    Прекрасно украсить стол могут не только свежие фрукты, но и салаты, сделанные в их форме, например: в форме дольки арбуза. Такой вариант оформления хорошо подойдёт для овощных или мясных салатов, ингредиенты которых нарезаны не очень крупными кусочками.

    Готовый салат выложить в форме дольки арбуза, выровнять поверхность и немного смазать её майонезом. Всю поверхность салата засыпать тонким слоем натёртой на мелкой тёрке моркови (использовать можно как варёный, так и свежий корнеплод). Корочку арбуза изготовить из мелко порубленной зелени, к примеру: укропа, петрушки и зелёного лука. Между «корочкой» и «мякотью» насыпать тонкую полоску тёртого сыра – это сделает внешний вид салата ещё больше похожим на настоящий арбуз. Ну а семечками могут стать небольшие кусочки оливок.

    Рыбный салат тоже можно представить в виде арбузной корочки. Но в этом случае вместо моркови лучше использовать красную икру (и не обязательно настоящую) или мелко нарезанные красные части крабовых палочек.

    Какой Новый Год без любимого салата Оливье! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему. Вкусно, красиво и празднично, новогодний стол в год Собаки должен быть ярким и необычным.

    Что приготовить новое и интересное в год собаки? Варианты празднично оформленного новогоднего салата Оливье понравятся и семье и гостям и добавят всем волшебного настроения.

    Если вы ищите оригинальный рецепт салата Оливье к новогоднему праздничному столу 2018 — вы его нашли. Запишите в новогоднее меню 2018, чтобы сделать лучшие новогодние салаты. Рецепты с фото, простые и вкусные, отлично помогут украсить салат на праздник.

    Скоро Новый Год. Предлагаю идею по украшению салата. За основу можно взять любой ваш любимый салат. Главное, чтобы он был с сыром или рисом, чтобы держал форму.
    Состав для салата:
    Картофель отварной
    Морковь отварная
    Яйцо куриное отварное
    Ветчина
    Лук репчатый
    Огурец соленый
    Сыр твердый
    Майонез
    Соль
    Для украшения:
    Укроп
    Гранат (зерна)
    Паприка сладкая

    Приготовление:


    Картофель, яйца, морковь, лук очистить, нарезать кубиками. Так же нарезать ветчину и огурец.


    Сыр натереть. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить.



    Разрезать пластиковую бутылку на половину. Конусообразную часть заполнить салатом, утрамбовать.



    На плоское блюдо перевернуть бутылку с салатом.




    Укроп разобрать на веточки. Обложить основу салата, начиная с низу.



    Украсить гранатом и вырезанной звездой из перца. Счастливого Нового Года!

    Салат Оливье на праздничный стол «Шапка деда Мороза»

    Состав на 8 порций:
    Картофель — 5-7 шт.
    Яйца куриные – 6 шт.
    Морковь — 3-4 шт.
    Лук репчатый – 1 шт.
    Колбаса вареная или ветчина – 200 г
    Огурцы соленые – 3 шт.
    Зеленый горошек (по желанию) – 1 банка
    Майонез – по вкусу
    Соль — по вкусу
    Перец молотый — по вкусу

    Как приготовить новогодний салат Оливье:


    Хорошо промыть картофель и морковь. Залить холодной водой и довести до кипения. Сделать средний огонь и варить овощи до готовности. Картофель — примерно 20 минут. Морковь — 20-30 минут. Овощи охладить и очистить.



    Яйца залить холодной водой. Сварить вкрутую, 10 минут после закипания. Охладить и очистить.




    Огурцы соленые и картофель нарезать кубиками.



    С половины яиц снять белки. Остальные яйца и желтки нарезать кубиками.



    Белок натереть на мелкой терке.



    Половину моркови нарезать кубиками.



    Вторую половину моркови натереть на средней терке.



    Вареную колбасу или ветчину нарезать кубиками.



    Очистить, помыть и мелко нашинковать репчатый лук.



    Все ингредиенты сложить в миску.



    Поперчить, посолить, добавить по вкусу майонез.



    Хорошо перемешать.



    Выкладываем новогодний салат Оливье. На плоском блюде сформировать силуэт шапки.



    Середину салата закрыть тертой морковью. Манжет и помпон «шапки» украсить белком.



    Майонезом нарисовать узоры на шапке. Новогодний салат Оливье «Шапка деда Мороза» готов, можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!

    Салат Оливье по-новому для новогоднего стола 2018

    Всеми известный салат в новом варианте. Старый добрый салатик можно немного приукрасить — а-ля шарлотка. Скоро Новый Год и может кому-то эта идея оформления пригодится.
    Состав:
    Картофель вареный — 3 шт.
    Морковь вареная — 1 шт.
    Огурец соленый или маринованный — 5 шт.
    Лук репчатый — 1 шт.
    Колбаса «Докторская»- 200 гр
    Горошек зеленый консервированный — 200 гр
    Майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
    Мука пшеничная (для блинов) — 2 ст. л.
    Сыр (для блинов) — 150 гр
    Яйцо куриное (для блинов) — 3 шт.
    Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

    Приготовление:



    Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками.



    Огурцы и колбасу также нарезать.



    Добавить зеленый горошек (оставить немного для украшения) и майонез. Перемешать.



    Кладём салат на середину блюда.



    Яйца взбить с солью. Добавить муку и растительное масло.



    Испечь блинчики.



    Сыр натереть, добавить немного майонеза. Перемешать.



    На блинчики намазать сырную массу.



    Затем блинчики завернуть рулетиками, нарезать кружками.



    Обложить ими салат. Украсить зеленым горошком. Новогодний салат Оливье по-новому готов. Приятного аппетита!

    Оригинальный рецепт салата Оливье «Рукавичка»

    В таком виде известный праздничный салат приобретает еще более нарядный новогодний вид.

    Состав на 10 порций:
    Картофель — 5-6 шт.
    Морковь — 2-3 шт.
    Яйца куриные — 5 шт.
    Огурцы маринованные — 3-4 шт.
    Курица отварная — 300 гр
    Горошек зеленый консервированный (по желанию) — 200 гр
    Лук репчатый (зеленый) — 100 гр
    Майонез — 200-250 гр
    Соль — по вкусу
    Перец — по вкусу
    Для украшения:
    Яйца куриные отварные — 3 шт.
    Зерна граната
    Майонез

    Как приготовить новогодний салат Оливье «Рукавичка»:


    Куриное мясо (например филе) опустить в кипящую воду и варить примерно 30 минут.
    Вскипятить чайник. Картофель и морковь хорошо вымыть, залить кипящей водой, отварить в мундире до готовности (около 20-30 минут).



    Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне около 10 минут. Воду слить. Залить холодной водой. Остудить.



    Морковь и картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.



    Яйца очистить, нарезать кубиками.



    Отварное куриное мясо нарезать кусочками. Лук репчатый (лук зеленый) очистить, помыть, нарезать мелко.



    Огурцы нарезать кубиками.



    Все ингредиенты выложить в миску. Посолить, поперчить. Добавить майонез.



    Все хорошо перемешать.



    Салат Оливье новогодний выложить на блюдо, придать ему силуэт рукавички.



    Отделить яичные белки от желтков. Натереть на мелкой терке. Украсить салат Оливье новогодний яйцами, майонезом и зернами граната. Новогодний салат Оливье «Рукавичка» готов. Приятного аппетита!

    Совет
    Вместо консервированного горошка в салат оливье можно добавить маринованные шампиньоны, они отлично сочетаются с отварным мясом и овощами!

    Салат Оливье с раковыми шейками и красной икрой

    Салат очень интересный, вкусный и праздничный. И не так уж дорогой.
    Состав:
    Укроп (3-4 веточки — для украшения)
    Лук зеленый (3-4 перышка)
    Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
    Яйцо перепелиное (для украшения) — 3 шт.
    Яйцо куриное — 2 шт.
    Икра красная — 2 ст. л.
    Раковые шейки (консервированные) — 100 гр
    Огурец (свежий) — 1 шт.
    Ветчина — 100 гр
    Картофель (небольшие клубни) — 2 шт.
    Филе куриное — 350 гр
    Петрушка (3-4 веточки — для украшения)
    Соль (по вкусу)
    Перец черный (молотый — по вкусу)
    Сметана — 50 гр
    Майонез (домашний) — 100 гр

    Приготовление:


    Филе курицы отварить. Яйца и картофель сварить и почистить.



    Куриное филе, ветчину, очищенный огурец порезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать и растереть с солью.



    Картофель и яйца мелко порубить или натереть на крупной терке. Смешать майонез со сметаной.



    Перемешать все ингредиенты, добавить консервированный горошек, половину порции раковых шеек и икры. Посолить, поперчить, заправить соусом из майонеза и сметаны.


    Выложить в салатник, сверху на салате аккуратно разместить оставшиеся раковые шейки, икру выложить кофейной ложечкой на половинки перепелиных яиц и украсить веночком из зелени петрушки и укропа.



    Вкусный и эффектный салат для новогоднего стола готов. Угощайтесь!

    Салат Оливье рецепт с курицей и креветками

    Очень хотелось попробовать французский Оливье. Понятно, что настоящий французский Оливье по старинному рецепту не осилить, готовится салат из рябчиков, раков, каперсов и черной икры. И оригинальный рецепт соуса знаменитый повар Оливье, придумавший это блюдо, вообще никому после себя не оставил. Но этот салат, хоть и не французский, но очень вкусный!
    Пропорции салата даны для довольно большой компании едоков — приблизительно на 10 — 13 человек. По рецепту необходимо взять 200 гр очищенных креветок. Однако если брать замороженные в панцире, таких креветок нужно взять 500 гр. Сварите, очистите — получится как раз 200 гр.

    Состав:
    Картофель — 4 шт. (400 гр)
    Мясо курицы (можно грудку) — 600 гр
    Креветки средние очищенные — 200 гр
    Огурцы маринованные (можно соленые) — 200 гр
    Морковь — 1 шт. (150-170 гр)
    Яйца — 5 шт.
    Горошек зелёный консервированный — 1,5 банки (350-400 гр)
    Лук — 1 шт. (100-130 гр)
    Соль — 1 ч. л.
    Перец черный молотый — 2-3 щепотки
    Майонез — 7-10 ст. ложек

    Приготовление:

    Подготовка составляющих салата для нарезки — варка в кастрюле


    Для начала нужно сварить курицу, картофель, креветки, морковь, яйца. Если у вас на плите есть свободные 4 конфорки — ставьте 4 кастрюли сразу.



    Первая кастрюля — в ней варим яйца. Сполосните яйца в проточной воде. Опустите в кастрюлю с холодной водой. Варите в течение 10 минут. Выньте. Дайте остыть.


    Вторая кастрюля для варки овощей. Она должна быть вместительной (2-2,5 л), чтобы овощи не выглядывали из воды. Наливаем в нее воду и даем закипеть. Не солить. В это время тщательно помыть картофель и морковь. Положить овощи в кипящую воду, это уменьшит потери питательных веществ и витаминов. Чуть уменьшить огонь и варить в течении 25-30 минут.

    Картофель будет готов раньше моркови. Проверить готовность можно проколом — если картофель легко прокалывается кончиком ножа, его можно вынимать из кастрюли. Через 5 минут будет готова и морковь. Вынимайте овощи из воды, дайте остыть.

    Третья кастрюля для варки курицы. Вскипятите воду. Пока вода закипает обмойте мясо под проточной водой, удалите ненужные пленки и т. д. Положить мясо курицы в кипящую воду — произойдет «запечатывание» белка, что даст более сочное мясо в результате. Варите курицу в течении 30 минут. Солить мясо нужно минут за 10 до готовности, опять же, чтобы сохранить побольше полезных веществ и сочности мяса. Для ориентира — достаточно 1/2 ч. л. соли на 2 литра воды. Затем вынуть мясо курицы из бульона. Дать остыть.

    Четвертая кастрюля предназначена для креветок. Следует вскипятить 1 л воды, опустить креветки.

    Сделать минимальный огонь, подержать креветки в воде 5-7 минут. Не допускайте кипения и долгого нахождения креветок в кипятке — станут жесткими. Затем вынимайте креветки. Дайте остыть.

    Как приготовить вкусный салат Оливье с курицей и креветками


    Все ингредиенты для салата нужно нарезать и смешать. Тонкость здесь в том, чтобы нарезать овощи мелко, кубиками одинаковой величины — размером с горошек, который входит в состав салата. Итак, пока на плите варятся ингредиенты будущего салата Оливье, можно для начала нарезать соленые огурцы. Избавьтесь от кончиков огурца и порежьте сам огурец кубиками. Ссыпьте нарезанные огурцы в большую миску для салата.



    Нарезать мясо курицы. Ссыпать в салатницу.


    Нарезать морковь. Ссыпать в салатницу.

    Когда остынут вареные яйца и картофель, нужно очистить их и нарезать кубиками. Ссыпать в салатницу.



    Перед тем как добавлять горошек, тщательно слейте жидкость – она не должна попасть в салат.

    Очистите креветки от хитина (если были сварены не очищенные креветки). Ссыпайте в салатницу.
    Далее необходимо подготовить лук для салата. Очистите луковицу, нарежьте кубиками.


    Переложите лук в дуршлаг и вскипятите немного воды. Луковицу нужно ошпарить кипятком — быстро и равномерно полейте ее водой. Так лук уже не будет давать характерную горечь. Дайте стечь всей воде с лука, затем переложите его в салат.



    Все ингредиенты смешать.



    Посолить, поперчить и заправить майонезом. Соль и перец желательно добавлять после заправки, но можно и до нее. Ориентируйтесь на свой вкус, обычно добавляется не больше 1/2 ч. л. соли и 2 щепотки перца. Количество майонеза приблизительно 8 ст. ложек.



    А чтобы не переесть достаточно калорийного салата Оливье можно сделать порционные бокалы с салатом. Уложите в бокал все ингредиенты послойно и сверху добавьте майонез. Приятного аппетита!

    Новогодний вариант салата Оливье

    В преддверии Нового Года предлагаю Вам знакомый вкус любимого салата в праздничном оформлении.

    Состав:
    Картофель — 100 гр
    Морковь — 1 шт.
    Яблоки — 0,5 шт.
    Филе куриное — 100 гр
    Желатин — 10 гр
    Специи — по вкусу
    Перец болгарский — для украшения
    Лимонный сок — 1 ст. л.
    Зелень — для украшения
    Горошек консервированный — 100 гр
    Майонез — 3 ст. л.
    Гранат — для украшения
    Огурец маринованный — 2 шт.
    Яйца куриные — 3 шт.
    Куриный бульон — 100 мл

    Приготовление:


    Отварить картофель, морковь, яйцо. Филе курицы отварить с лавровым листом и душистым горошком. В отдельную чашку процедить 100 мл куриного бульона.
    Овощи и курицу нарезать мелкими кубиками, яблоко очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.



    Желатин замочить в курином бульоне, дать набухнуть и после подогреть на водяной бане и ни в коем случае не кипятить. Желатин должен полностью распуститься в бульоне. Добавить майонез и хорошо перемешать до полного растворения.



    Все нарезанные овощи и курицу перемешать в отдельной миске и залить желатиновой смесью. Яйца очистить от скорлупы.



    Теперь берем небольшую прямоугольную форму — можно от покупного печенья, она пластиковая и хорошо гнется, удобная для извлечения застывшего салата. Выкладываем половину салата в форму. Вдавливаем яйца и сверху выкладываем оставшуюся порцию салата. Накрываем пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник для застывания.



    Перед подачей на стол переворачиваем салат на отдельное блюдо.




    Готовый салат украшаем цветным перцем с помощью маленькой формочки, свежей зеленью и зернами граната. Приглашайте к столу! Приятного аппетита!

    Салат Оливье «по-новому» с морепродуктами

    Новый взгляд на традиционный салат Оливье, понравится тем, кому захотелось попробовать что-то изменить в привычном для нас салате. Обязательно приготовьте такой праздничный и оригинальный салат! Эффектная подача салата украсит и новогодний стол и порадует ваших гостей!
    Состав на 6 порций:
    Кальмары варёные — 3 тушки
    Креветки варёные среднего размера — 20 шт.
    Яйца куриные варёные — 3 шт.
    Свежие огурцы короткоплодные — 1-2 шт.
    Маринованные огурцы «корнишоны» — 5-6 шт.
    Морковь варёная — 1 шт (среднего размера)
    Майонез — 3 ст.л.
    Малосольная семга или форель (ломтики) — 240 г
    Соль, перец по вкусу
    Зелень для украшения

    Приготовление:



    Нарежьте вареные овощи, яйца и морепродукты небольшими кубиками, переложите в чашку и заправьте майонезом. Добавьте соль, перец по вкусу.



    Дно пиалы или миски выстелите пищевой пленкой, это поможет потом легко и аккуратно извлечь салат.
    Уложите на пленку ломтики семги или форели.


    Затем плотно заполните салатом и оставьте на 5-10 минут.



    Аккуратно переверните салат на сервировочное блюдо и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

    Салат Оливье-Ёлка в желе. Оригинальный рецепт праздничного салата на Новый Год

    Вкусный и необыкновенный салатик Оливье. В Новый Год никак не обойтись без этого салата, а тут изюминка в эффектной разнообразной подаче любимого Оливье.

    Состав:
    Курица отварная — 2 бёдрышка
    Картофель — 1 шт.
    Морковь — 1 шт.
    Яйцо — 1 шт.
    Огурец — 3 шт. маленьких остро-сладких, консервированных
    Зелёный горошек консервированный — 5 ст. л.
    Лук белый — 1 шт. маленькая луковица
    Перья лука зелёного — 2 шт.
    Петрушка листочки-для подачи
    Соль-по вкусу
    Перец чёрный свежемолотый-по вкусу
    Майонез «Слобода»-по вкусу
    Желатин — 1 пакетик
    Бульон куриный — 200 мл

    Для бульона:
    Лук репчатый — 1 шт.
    Морковь — 1 шт.
    Корень петрушки — 1 шт.
    Перец чёрный горошком — 5 шт.
    Соль-по вкусу

    Как приготовить оригинальный салат «Оливье-Елка»:

    В воду 2 л положите овощи: лук, морковь и корень петрушки, когда вода закипит положите бедрышки, посолите. Уберите пену, убавьте огонь, положите перец горошком и поварите куриные бёдрышки 20 минут. Выньте бедра из бульона, отделите от костей и порежьте мелко. Бульон процедите.


    Отварите морковь и картофель в «мундире». Почистите, нарежьте мелко, отправьте к куриному мясу.



    Лук белый и огурцы порежьте очень мелко. Также отправьте в салатник.


    Яйцо порубите, добавьте туда же. Положите зелёный горошек. Чуть присолите, поперчите по вкусу и всё перемешайте, добавив 1 ст. л. майонеза «Слобода».



    Возьмите форму в виде ёлочки. Первым слоем посыпьте по всей форме мелко резанный зеленый лук, потом уложите в неё салат. Оставшийся салат разложите в коньячные бокалы. Получилось разнообразие подачи салата.


    Желатин сделайте следуя инструкции на упаковке. Разведите куриным бульоном. Залейте форму-ёлочку и бокалы. Накройте и отправьте в холодильник застывать. Через час вытащите из холодильника.


    В бокалы насыпьте рубленую петрушку и сверху добавьте майонез «Слобода».



    Форму переверните на тарелку, снять её легко (силиконовая), по бокам украсьте майонезом «Слобода».


    Также можно «нарядить» елочку таким образом. И еще можно залить форму-мордочки собаки или форму-фигуры собаки и соответственно сделать нос, глаза, ушки и хвост. Включайте свою фантазию! Приятного аппетита!

    Kaк oфopмить caлaт нa Hoвый Гoд 2018 в видe coбaки — фoтo

    Любoй caлaт мoжнo oфopмить в видe мopдoчки, фигуpки coбaки или кocтoчки. Пocмoтpитe лучшиe фoтo идeи нoвoгoдниx caлaтoв, oни oбязaтeльнo пoнpaвятcя cимвoлу нacтупaющeгo гoдa.


    Приготовление:



    Жeлтки тpём нa мeлкoй тёpкe и выклaдывaeм из ниx мopдoчку coбaчки.
    Haтёpтыe бeлки нeмнoгo измeльчaeм и фopмиpуeм из ниx нoc и ушки. Oдин гpиб или маслины paзpeзaeм нa двe чacти – этo будут глaзa coбaчки.
    Из цeлoгo гpибa или маслины дeлaeм нocик. A гвoздикa зaмeнит нaм уcики. Язык дeлaeм из лoмтикa кoлбacы. Из гpибoв ли маслины дeлaeм coбaкe бpoви.
    Opигинaльный салат Оливье c изoбpaжeниeм xoзяйки 2018 гoдa – coбaки, гoтoв к пoдaчe нa нoвoгoдний cтoл. Готовьте с удовольствием! C нacтупaющим Hoвым Гoдoм!


    Всем привет! И вновь сегодня опять хочу затронуть предновогоднюю тему , а именно самого популярного в России, а может быть и не только, это знаменитый и неповторимый Оливье. Подборка сегодня будет очень необычная, я бы сказала праздничная, хотя состоять она будет из простых и очень вкусных рецептов, а вот оформлены они будут поистине волшебно и красочно.

    Поэтому читайте и смотрите очень внимательно, добавляйте себе в закладки данную заметку, чтобы потом, когда вы погрузитесь в предновогоднюю суету у вас уже были готовые варианты вкусностей того, что вы будете готовить.

    Вкусный салат Оливье по классическому рецепту на Новый 2018 год

    Как известно символом любого года является зеленая елочка-иголочка, без нее никуда. Поэтому предлагаю Вам первым делом оформить салат Оливье именно в виде елки.

    За основу вы можете взять свой самый любимый рецепт приготовления, а вот украсить его можно например вот так, как на этом фото, или сделать настоящий кулинарный шедевр в виде елочки из укропа или из зеленого горошка. Смотрится по настоящему очень нарядно и красиво.


    Используются стандартные традиционные ингредиенты для этого блюда. Главное не забудьте их купить в магазине заранее по подготовленному списку. Кстати, у меня для Вас есть еще очень классная заметка про

    Нам понадобится:

    • огурцы маринованные или соленые — 2-3 шт.
    • горошек консервированный — 1 банка
    • лук фиолетовый — 1 головка
    • курица копченая или отварная, можно взять колбасу — 200-300 г
    • картофель — 3 шт.
    • морковь — 2 шт.
    • яйцо куриное — 5 шт.
    • майонез по вкусу
    • оливки, болгарский перец для украшений

    Способ приготовления:

    1. Проведите подготовительную работу над всеми ингредиентами. Первым делом возьмите репчатый лук, здесь лучше всего подойдет фиолетовый или как его еще называют красный репчатый лук, потому что он не горький. Если хотите то можете, его замариновать, в прошлой статье я показывала, как это сделать.

    Следующие действия: натрите на терке соленые или маринованные огурчики, мясо курицы или колбасы порубите на кусочки, морковь и картофель отварите в воде, а после очистите от шкурки. Нарежьте овощи на небольшие кусочки, размером с горошину.


    Куриные яйца нужно будет тоже отварить до состояния крутых, затем остудите и при помощи овощерезки порубите их на кубики.

    После того, как все готово, возьмите большую миску и смешайте все продукты между собой.


    2. Делайте это аккуратно и не торопитесь, главное у вас должно быть отличное настроение и позитивный настрой, ведь от этого зависит конечный итог работы.


    3. Итак, добавьте в чашку майонез, если хотите вы можете посолить это блюдо, хотя майонез итак соленый. Размешайте до однородной консистенции.


    4. Теперь всю массу выложите необычным способом, вот так как на этой картинке, в виде холмика. После возьмите веточки укропа и начните втыкать по всей ширине.


    5. Работа очень творческая и немножко кропотливая, хотя это все делается намного быстрее, чем вам может показаться.


    6. Смотрите, что в итоге получится. Как красиво и фантастически прикольно. Украсьте оливками, кусочками болгарского перца, а звезду или розочку на верхушку сделайте из моркови или тонокого пластика красной рыбы.


    Простой рецепт Оливье к новогоднему столу

    Второй вариант будет тоже очень красивым и оригинальным, доставит многим восторг и хорошие впечатления, сделаем его в виде рождественского веночка. Такое великолепие нельзя не заметить, чудненько и очень просто сделать.

    Ничего особо трудного в этой композиции нету. Главное взять плоское блюдо и иметь стакан, это пригодится для оформления. Сами ингредиенты будут такими, как в классическом Оливье. Такой Зимний салат запомнится абсолютно всем.

    Нам понадобится:

    • колбаса вареная — 250 г
    • картофель отварной — 3-4 шт.
    • морковь вареная — 2 шт.
    • яйца — 4 шт.
    • свежий огурец — 1 шт.
    • маринованный огурец — 1 шт.
    • зеленый консервированный горошек — 1 банка
    • майонез, соль по вкусу
    • зеленый лук — 30 г
    • укроп для украшения

    Способ приготовления:

    1. Отварите заранее все овощи и куриные яйца. Затем расправьтесь с ними, порежьте их на кубики. Колбасу возьмите вареную, я обычно всегда беру ее побольше, чем ее больше, тем вкуснее. Проделайте тоже самое, порубите на кусочки.


    2. Затем очистите куриные яйца от скорлупок и при помощи кухонного острого ножа нарежьте мелкими кусочками. Старайтесь, чтобы все ингредиенты были одного размера.


    3. Кусочками порежьте зеленый огурчик, сначала свежий, чувствуете какой аромат стоит уже на кухне, потом маринованный. Зелень лука накрошите мелко.


    4. Все продукты поместите в одну большую миску, положите майонез. Перемешайте.


    5. И вот теперь будем использовать фишку декорирования в виде венка. Возьмите блюдо и поставьте на центр стакан.


    6. Выкладывайте столовой ложкой всю смесь по кругу, формируйте венок.


    7. Так потешно это будет смотреться, каралька как будто.

    Важно! Если майонез растекся по тарелке, уберите его излишки салфеткой, все должно быть эстетично оформлено и аккуратно выглядеть.


    8. Теперь возьмите веточки укропа хорошо их вымойте и удалите влагу при помощи бумажных полотенец. Уложите по кругу колечка. Затем возьмите, любые продукты для украшения, сделайте так сказать новогодние игрушки.


    9. Можно взять морковку и сделать из нее звездочки, помидорки черри, белком можно сделать «мишуринки». После всего отправьте салатик в холодильник на пару часиков охладиться. Кушайте на здоровье!


    Классический Зимний с колбасой и солеными огурцами

    Что ж, теперь рассмотрим еще один довольно распространенный вид. Но украсим мы его непривычным для всех способом в виде тортика или коробочки с сюрпризом. Помните в одной моей заметке уже был подобный рецептик, только готовили мы

    Чтобы поднять настроение предлагаю сделать это таким образом, чтобы всем понравилось и смотрелось даже издалека по истине празднично. Использоваться для этой цели будет металлическая квадратная формочка и свечи.

    Нам понадобится:

    • колбаса — 300 г
    • огурец соленый — 3-4 шт.
    • картофель — 3-4 шт.
    • морковь — 2 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • майонез по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Порубите отварные морковь и картофель на кубики, с куриными яйцами поступите также. Огурец кислый соленый порежьте на кусочки, отожмите руками из него сок.

    Кстати, можно приготовить без моркови, вам как больше нравится?


    2. Репчатый лук режется также на небольшие кусочки. Затем все ингредиенты смешайте в глубокой тарелке. Добавьте майонез, перемешайте. Почти все готово.


    3. Осталось прикольно оформить. Для этого возьмите квадратную форму и уложите салатную массу. Затем осторожно уберите ее.


    4. При помощи овощерезки сделайте тонкие длинные пластинки из вареной моркови.



    6. Остальную часть ингредиентов вы можете положить в большие тарталетки, положите рядом веточки укропа или петрушки для яркости.


    7. Зажгите свечи и наслаждайтесь праздничным настроением этих шедевров. А если хотите больше кулинарных творений, то тогда читайте множество идей


    Праздничный салат с курицей

    Когда писала предыдущий пост, то многие мне отвечали, что они больше всего любят Оливье кушать не только с колбасой, но и с курицей. Действительно с куриным мясом получится более нежнее и пикантнее. А вы как привыкли больше всего готовить? Напишите свои отзывы и предложения, что еще вы любите добавлять?

    В этом варианте используется зеленый свежий огурчик и яблоко для придания большей сочности и свежести. В роли украшения будет интересная и очень оригинальная корзиночка, которая будет съедобной. Так что готовьте оливье по новому рецепту и наслаждайтесь красотой!

    Нам понадобится:


    Способ приготовления:

    1. Отварите в подсоленной воде в кастрюле индейку или курицу, вернее филе. Далее остудите и порежьте на небольшие кусочки.

    2. Следом за мясом порежьте свежий вымытой огурец, яблоко. После порубите отварной картофель в мундирах, сняв с него шкурку. Небольшую луковицу также очистите и измельчите.


    3. Поместите все в миску и сдобрите майонезом. Тщательно перемешайте. Приправьте по вкусу черным молотым перцем и солью.


    4. Теперь осталось его подать необычайным образом. Для этого из сырой картошки возьмите и сделайте грибочки. После поместите их в кипящее растительное масло, чтобы они прям в нем утонули и жарьте до готовности. Помешивайте, чтобы все грибы обжарились равномерно.

    Важно! Грибок можно оставить с кожурой на шляпке, а можно полностью счистить кожурку.


    После этой процедуры поместите грибочки на бумажную салфетку. Уберите излишки жира.

    5. Возьмите вымытые листья салата положите их по центру, а из кусочков черного хлеба его половинок выложите вот так, как показано, основание для домика. Из съдобных палочек, соломки поставьте «стены».

    Важно! Вы можете сделать корзинку любой формы, круглой или квадратной.


    6. Следующий шаг, выберите свежие не завявшие перья зеленого лука, желательно брать самые длинные перышки. Начните плетение, одевайте на соломку через одну, другое перышко одевайте наоборот, кончики лука спрячьте во внутрь. Плетите таким образом, пока не будете довольны той высотой, какую задумали.


    7. Теперь аккуратно поместите листики салата во внутрь корзиночки. А на него положите всю салатную массу.


    8. Сверху уложите грибочки. Украсьте любой зеленью.


    Как украсить красиво новогодний салат Оливье

    Решила Вам в этой статье показать довольно необычный вариант Оливье, вы даже не представляете из чего он будет. Я очень люблю салаты с крабовыми палочками, поэтому решила немного поэкспериментировать и добавить их сюда. И между прочим получилось довольно таки вкусно и легко.

    Советую приготовить дома и угостить всех своих гостей таким блюдом. Надеюсь, вам этот рецептик пригодится, когда придут долгожданные праздники.

    Нам понадобится:

    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйца — 5шт
    • Кукуруза — 0,5 банки
    • Лук зеленый — пучок
    • Крабовые палочки — 230 г
    • Соленые огурцы — 2 шт.
    • Майонез
    • Соль и перец

    Способ приготовления:

    1. Подготовьте все ингредиенты к работе. Отварите вкрутую яйца, картофель и морковь. Дайте им остыть. Затем очистите и приступите к нарезке.


    2. Порубите в произвольной форме, желательно это сделать кубиками. Крабовые палочки заранее разморозьте и тоже порежьте на кусочки. С банки кукурузы слейте сок, используйте только половину банки.


    Соленые огурчики нужно будет покрошить мелко, отожмите выделившейся сок руками.

    3. Теперь все ингредиенты смешайте в одной большой миске. Сверху еще присыпьте резанным зеленым луком. Внесите майонез и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.


    4. Вот так в виде горочки выставите это чудо. Я надеюсь, что новый крабовый Оливье станет любимым вариантом семейного ужина или любого праздничного торжества. Приятного аппетита!


    А вообще, если вам нужны украшения или необычне формления Оливье, то воспользуйтесь этими идеями и задумками.

    Можно выложить в виде такого блюда, как это необычно смотрится, я бы сказала изысканно.



    Или в виде тортика.


    Часто можно встретить варианты выкладывания в виде часов.


    Готовим Оливье вместе с шеф поваром

    Ну и на последок, я хочу вам предложить посмотреть видеосюжет, где готовит данное блюдо профессионал, есть чему поучиться:

    На этом все, до встречи! Пишите и оставляйте свои предложения, отзывы и комментарии. Всего всем самого доброго и позитивного. Пока-пока!

    С уважением, Екатерина Манцурова

    Многие наверняка согласятся, что неизменным атрибутом отечественного Нового года, помимо украшенной гирляндами елки и выученного наизусть фильма «Ирония судьбы или с легким паром», является салат под названием «Оливье» на праздничном столе. Его любят все – и взрослые и дети.

    Традиционный рецепт приготовления тоже ни для кого не является секретом. Но если добавить в него некоторые, порой неожиданные, ингредиенты, то это поможет разнообразить привычное празднование Нового года.

    Знакомый с детства вкус обычного, возможно уже слегка надоевшего салата может получить ту самую недостающую изюминку, которая сделает его настоящим коронным блюдом новогоднего застолья.

    Причина всенародной любви к салату «Оливье»

    Изобретателем этого кулинарного шедевра считается французский повар Люсьен Оливье, именем которого, собственно, и названо блюдо. Первыми смогли попробовать салат «Оливье» в начале 1960-х годов посетители московского ресторана «Эрмитаж», владельцем которого являлся Люсьен.

    Правда мало кто знает, что изначально блюдо задумывалось не как салат, а как основное кушанье, в состав которого входили рябчики, куропатки, раковые шейки и говяжий язык. Оформлялось «Оливье» яйцами, корнишонами и картофелем. Также к нему подавался соус «Провансаль». Эти ингредиенты по замыслу повара должны были играть декоративную роль и служить украшением основного мясного блюда.

    Но богачи и аристократы того времени, любившие вкусно покушать в «Эрмитаже» не всегда правильно угадывали замысел повара. Поэтому часто декоративные элементы перемешивались с основными продуктами и в таком виде употреблялись в пищу.

    После неоднократного созерцания такой «варварской» картину, у француза и родилась идея создания знаменитого салата. Кроме того, на радость многих хозяек и поваров-профессионалов, «Оливье» обладает не только превосходным вкусом, но и должным эстетичным видом, гармонично вписывающимся в палитру праздничного стола.

    Естественно при условии, что вы уделите украшению салата должное внимание. Вроде бы и мелочь, но ею ни в коем случае не стоит пренебрегать.

    Приготовление и оформление салата «Оливье»

    Способов качественно и оригинально оформить данный салат существует множество. Здесь многое зависит от вашего вкуса и фантазии. Но есть некоторые стандартные рекомендации, которые желательно соблюдать, если не можете придумать что-то новое или же просто нет времени фантазировать. Среди стандартных вариантов оформления можно выделить:

    • Для детей. Многие родители наверняка сталкивались с проблемой, когда дети отказываются кушать мясо и некоторые овощи. Но если красочно оформить блюдо, к примеру, в виде героя любимого мультфильма или известного сказочного существа, то ваш ребенок «нехочуха» наверняка заинтересуется и не сможет отказаться.

    • Символ года. Символом 2018 года станет Желтая земляная собака. Оформив салат «Оливье» в виде забавного щенка вы не только удивите гостей и прочих участников застолья, но и подружитесь с самим символом года. После такого внимания Желтая собака наверняка подарит вам удачу и благополучие в новом году.
    • Новогодняя стилистика. Этот вариант украшения блюда на Новый год стал уже классикой. Причем форма оформления может быть самая разнообразная. Вы можете выложить «Оливье» на блюдо в виде снеговика или елочки, сделать Рождественский венок, свечку и многое другое. Главное, чтобы для самих вас выбранный образ являлся олицетворением Нового года 2018.

    Классический рецепт приготовления салата «Оливье»

    Среди хозяек ходит распространенная шутка, что для приготовления этого салата нужно просто взять все находящиеся дома овощи, добавить к ним консервированный горошек, порезать острым ножом, высыпать в большую кастрюлю и перемешать. Судя по рецепту классического «Оливье» с этой шуткой вполне можно согласиться.

    Необходимые ингредиенты:

    • Картофель
    • Огурец соленый
    • Морковь
    • Горошек консервированный
    • Колбаса вареная
    • Заправка (в нашей стране обычно для этого используется майонез)

    Процесс приготовления:

    Если вы желаете разнообразить свой Новогодний стол, то можете отойти от классического рецепта и приготовить салат «Оливье», который по своему составу немного отличается. К примеру, вместо колбасы можно взять вареное куриное мясо или копчености, а соленый огурчик заменить свежим.

    Допускается также использование лука, разного рода зелени и яблок. Этим вы не только не испортите знакомый и любимый многими вкус «Оливье», но и придадите ему новые, приятные нотки. Готовится блюдо очень просто, поэтому с данной работой легко справится даже человек без специальных кулинарных навыков.

    Рецепт «Оливье» для вегетарианцев

    Не многие знают, что даже люди, предпочитающие вегетарианскую пищу, могут вполне позволить себе этот салат, только готовить его нужно особым способом. Секрет заключается в том, что вместо мясных ингредиентов используются грибы. Такой салат еще называют «Столичным», что, кстати, считается вторым названием «Оливье».

    Необходимые ингредиенты:

    • Большой картофель – 3-5 шт.
    • Консервированные грибы – 200-400 г.
    • Зеленый консервированный горошек – одна жестяная банка или половина стеклянной
    • Яйца – 5 шт.
    • Сметана или майонез
    • Зелень свежая

    Салат также можно поперчить молотым черным перцем и посолить. Но это не обязательно. Все зависит от вашего вкуса.

    Процесс приготовления:

    Шаг 1. Отварить картофель и яйца вкрутую. После охлаждения почистить.

    Шаг 2. Высыпать в дуршлаг грибы для того, чтобы стек маринад. Затем такую же процедуру проделать с горошком.

    Шаг 3. Все ингредиенты нарезать в виде кубиков небольшого размера.

    Шаг 4. Взять подходящую по размеру тару и высыпать туда все подготовленные продукты, добавить сметанную или майонезную заправку, по желанию соль и перец.

    Шаг 5. Перемешать и дать немного настояться.

    Существуют также более дорогие и специфические способы приготовления этого салата, которые могут заинтересовать гурманов или ценителей дорогой изысканной кухни. Например, если вы любите морепродукты, то вместо мяса можно взять кальмары или креветки

    Рецепт салата «Оливье» с красной икрой

    Необходимые ингредиенты:

    • Отваренный картофель
    • Отваренная морковь (в два раза меньше, чем картофеля)
    • Соленые огурчики
    • Сваренные яйца перепелиные
    • Красная икра (несколько ложек столовых)
    • Копченая красная рыба 300 грамм
    • Консервированный горошек
    • Листья рукколы или салата, а также зелень по вкусу
    • Заправка из майонеза

    Процесс приготовления:

    Шаг 1. Нарежьте все ингредиенты и поместите в подготовленную посуду.

    Шаг 2. Добавьте красную икру, горошек и заправку.

    Шаг 3. Перемешайте.

    Шаг 4. Тарелку выложите листьями салата, а сверху «Оливье».

    Шаг 5. По желанию можно украсить блюдо оставшейся красной икрой.

    Рецепт салата «Оливье» с рябчиками

    У этого салата есть небольшой секрет. Чтобы он получился более изысканным и соответствовал оригинальному рецепту майонез для заправки лучше готовить самостоятельно.

    Необходимые ингредиенты:

    • Среднего размера картофель – 7-9 шт.
    • Мясо рябчиков – примерно один килограмм
    • Оливки – 10-14 шт.
    • Овощное или мясное бульонное желе – один стакан
    • Каперсы – 3-4 шт.
    • Шейки раковые – 10-12 шт.
    • Свежие или маринованные огурцы – 3-5 шт.
    • Листья салата – 10 шт.
    • Заправка из майонеза

    Раздел помогает с минимальными усилиями украсить самые разные блюда и красиво сервировать стол.
    Для достижения успеха рекомендуется читать с .


    Для омлетных блинчиков:
    3-4 сырых яйца,
    1 ст. ложка муки,
    гашеная сода на кончике ножа,
    Для салата:
    отварной картофель «в мундире» — 3 шт.,
    3 порезанных соленых или маринованных огурца,
    150 г колбасы или мяса (отварного или копченого),
    1/2 банки консервированого зеленого горошка,
    1 луковица,
    майонез.
    Для украшения:
    нарезанные кружочками оливки,
    зелень — укроп и петрушка.
    Пищевая пленка.

    Готовим омлетные блинчики.
    Яйца взбить с мукой, чуть посолить, добавить соду на кончике ножа.
    На большой сковороде жарить 2 омлетных «блина». Теплые блины смазать с одной стороны майонезом, посыпать укропом и аккуратно скрутить в рулеты.
    После остывания нарезать рулеты поперек на ломтики толщиной 0,5-1 см.
    Готовим салат.
    Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
    Картофель и огурцы натереть на крупной терке.
    В форму на рулетики выложить половину картошки, уплотнить, чтобы рулетики потом не развалились.
    Сверху на картошку выложить натертые огурцы.
    Колбасу (или мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек и майонез, перемешать и выложить смесь поверх огурцов.
    Закрыть остальной картошкой.
    Сверху накрыть пленкой, которая осталась свисать по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
    Затем пленку сверху раскрыть, перевернуть салат на блюдо и снять салатник вместе с с пленкой.
    Украсить листочками петрушки, кружочками оливок и подать на стол.

    См. предыдущий рецепт «Салат «ОЛИВЬЕ» с омлетными рулетиками».
    Голова и лапы «черепахи» из картофельного пюре.

    1-й слой — порванные руками листья салата;
    2-й слой — рис отварной рассыпчатый + смазать майонезом;
    3-й слой — горбуша (консервированная) без жидкости — размять вилкой, выложить слоем + смазать майонезом;
    4-й слой — лук мелко порезанный + смазать майонезом;
    5-й слой — нарезанная и обжаренная морковь + смазать майонезом;
    6-й слой — порезанный кубиками свежий огурец + смазать майонезом;
    7-й слой — сделать ромашки — для лепестков белок порезать соломкой, серединки сделать из тертого желтка. Из веточек укропа сделать листики ромашек.
    ПРИМЕЧАНИЕ. Так можно оформить какой-либо другой салат, выбранный по вкусу, а также паштет или закусочный торт.

    :
    500 г филе куриного,
    4 яйца,
    200 г моркови,
    500 г шампиньонов (или маринованные опята),
    300 г сыра,
    200 г орехов грецких,
    2 свеклы,
    1 зубчик чеснока,
    майонез,
    соль,
    перец по вкусу.

    Сначала подготовить салат.
    Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках.
    Вареные яйца, сыр нарезать кубиками, орехи натереть на терке.
    Все смешать, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.
    Затем пожарить 2 блинчика.
    Смешать натертые на мелкой терке отварную свеклу и чеснок, заправить 2-3 ст. ложками майонеза.
    Тщательно смазать каждый блинчик свекольной смесью, свернуть в трубочки, нарезать поперек небольшими кусочками длиной около 1,5 см, из которых в середине салата выложить «розочки».
    Вокруг обильно украсить зеленью.

    Рулетики в середине салата смазаны смесью рубленых яиц (или только желтков) с размягченным сливочным маслом и майонезом — соотношение и приправы по вкусу.

    :
    3 средние картофелины,
    1 филе селедки,
    2 луковицы,
    1 морковь,
    1 яблоко,
    1 свекла,
    3 яйца,
    150 г красной соленой рыбы,
    1 маринованный огурец,
    майонез.

    Мелко порезать репчатый лук и замариновать его на 30-60 минут в маринаде из уксуса, сахара, соли и воды (соотношение по вкусу).
    Отварить и натереть на тёрке картошку, морковь, яйца и свеклу.
    Отцедить маринованный лук.
    Селедку порезать мелкими кусочками; порезать кубиками красную рыбу и огурец, натереть яблоко.
    Укладывать на блюде слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
    – 1/2 часть картошки, селёдка, 1/2 часть лука,
    – смазать майонезом,
    – морковь, яблоко,
    – смазать майонезом,
    – свекла, 2 яйца,
    – смазать майонезом,
    – красная рыба, 1/2 часть лука, маринованный огурец, 1/2 часть картошки,
    – смазать майонезом.
    Сверху натереть желток, белок и украсить по фантазии (см. фото в заголовке).

    Еще один вариант оформления салата «Рыбка»

    :
    200 г крабовых палочек,
    200 г креветок или кальмаров,
    200 г сыра или отварной картофель,
    4 яйца,
    красная икра,
    зелёные оливки,
    зелень петрушки,
    майонез или сметана.

    Крабовые палочка, креветки, яйца мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
    Затем все перемешать и заправить по вкусу майонезом или слегка подсоленной сметаной (или смесью майонеза и сметаны).
    Выложить на тарелку кольцом вокруг стакана, затем стакан убрать, насыпать в получившееся углубление оливки, украсить красной икрой, зеленью и оливками.

    Основой могут быть разные салаты или паштеты — рецепты см. на страницах раздела , на стр. и .
    Таким же образом можно украсить и различные — в этом случае для украшения использовать кусочки цукатов, ломтики мармелада, фруктов, ягод, кукурузные хлопья и др.
    Например, можно приготовить такой рыбный салат:

    :
    4 средние картофелины, отваренные в мундире или печеные (это вкуснее)
    1-2 баночки горбуши
    4 крутых яйца
    2 плавленых сырка «Дружба» или «Волна», или других по вкусу и наличию
    1 зубчик чеснока

    (старайтесь не пользоваться покупным майонезом, т.к. это малосъедобный суррогат)
    Для украшения:
    маринованные огурчики
    ломтики оливок
    кусочки отварной моркови

    Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. (Натертые плавленый сыр и картофель являются связующими компонентами,т.к. они очень вязкие и не дают салату расплываться.)
    Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат.
    Заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. Дать настояться 1 час, чтобы салат стал более вязким.
    На блюдо можно выложить листья салата (на фото листья отсутствуют).
    Салат еще раз перемешать и аккуратно выложить на листья в виде змейки. Сформировать голову.
    Огурчики и оливки нарезать ломтиками и выложить по всей поверхности узор, в ломтики оливок уложить квадратные кусочки моркови.
    Глазки сделать из оливок, язык — из зеленого лука, корону вырезать из моркови.
    ПРИМЕЧАНИЕ. Можно сделать разные части «змейки» из разных салатов, но это более трудоемко.

    :
    250-300 г куриной копченой грудки,
    2 шт. картофеля,
    1 луковица,
    200 г грибов (можно взять опята маринованные),
    100 г твердого сыра,
    майонез,
    соль,
    перец.

    Вареный в мундире или печеный картофель очистить, натереть на крупной терке, немного посолить и поперчить.
    Лук репчатый мелко порубить. Грибы и куриную грудку мелко порезать.
    Твердый сыр натереть на крупной терке.
    Укладывать слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
    – картофель
    – лук репчатый
    – грибы
    – куриная грудка
    – твердый сыр
    Закрыть пленкой и дать 8-10 часов настояться в холодильнике.
    Перед подачей на стол украсить петрушкой, укропом, зеленым луком, целыми грибами.

    :
    500 г морского коктейля (замороженной смеси морепродуктов)
    1 морковь
    1 луковица
    1 сладкий перец
    2 яйца
    майонез
    1 прямоугольная буханка белого хлеба
    2 ч. л. красной икры
    2 ч. л. икры палтуса
    300 г сливочного сыра (типа филадельфии, например, сыр Виола)
    1 зубчик чеснока

    Как украсить салат по кругу оливье. Как красиво подать оливье

    Чтобы приготовленное с любовью блюдо стало настоящим гвоздем программы, необходимо наличие двух аспектов: отличного вкуса и креативного оформления. Так даже самое простое угощение станет изыском, и сегодня мы расскажем, как украсить салат оливье своими руками на день рождения и на новый год с фото примерами. Сделать из традиционной закуски нечто оригинальное совсем не трудно, главное подключить фантазию, засучить рукава и вооружиться дельными советами от Поваренка.

    Каждый праздник и любое торжественное мероприятие, будь то фуршет или просто пикник с друзьями в день памятной даты имеет свою уникальность, которую и следует отразить в оформлении салата. А уж если у повара вдохновение и творческий подъем бьет через край, то даже традиционный салат «Оливье» преображается до неузнаваемости.

    Стоит лишь помнить главные правила декорирования салата:

    • используем для художественного оформления ингредиенты, входящие в состав салата,
    • либо компоненты нейтрального вкуса,
    • либо хорошо комбинирующиеся с салатом продукты.

    Ничего сложного, все предельно ясно, и можно приступать к креативным действиям.

    Большинство домашних поварят все так же, как и раньше придерживаются принципа подачи салата на общем блюде или в салатнике. И в этом есть своя изюминка, ведь для украшения классического оливье в данном контексте придумано великое множество разнообразных интересных идей оформления салата для эффектной подачи на стол.

    Как украсить оливье на Новый год

    Например, на новогоднем столе уместными будут именно рождественские мотивы: елочки, венки, свечки, часы, шишки, а также символичные атрибуты грядущего года.

    Предлагаем несколько мастер-классов по созданию новогодних фигурок для украшения салата.

    Чтобы сделать кольцо для венка, просто в центр блюда, перед выкладыванием салата следует поставить стакан и обложить его закусочной нарезкой, после чего аккуратно изъять емкость.

    В случае с восьмеркой система выкладки салата идентична, только использовать тут нужно два стакана с разным диаметром окружностями – большой и малой, например можно использовать стакан и стопку.

    Как красиво выложить оливье на 23 февраля, 8 марта или Пасху

    Эти и прочие религиозные или профессиональные праздники также имеют свои узконаправленные мотивы в украшении.

    Можно выложить оливье на блюде в форме цифры 8, звезды, яйца, танка, букета цветов.

    Для мужского праздника можно украсить поверх салат тертой морковью и нарезанными маслинами в виде Георгиевской ленты, или тертым маринованным огурцом и сыром для тоста в виде пагонов и офицерского кителя.

    На пасхальное воскресенье отлично будет смотреться на столе салат, на котором изображена церковь или пасхальный символ ХВ.

    На мусульманский праздник курбан-байрам также готовят оливье, где в качестве украшения можно использовать фигурку барашки из маринованной цветной капусты. Это наиболее популярные, но не менее оригинальные варианты украшения закуски «Оливье».

    Детские праздники в последнее время стали проводиться по принципу костюмированной тематической вечеринки, подчеркнуть оригинальность которой можно интересной подачей салата.

    Оформляя оливье в облике зверят, мультяшных персонажей, радуги и других оригинальных формах, мы можем повысить интерес детей к таким блюдам.

    Также весьма занятно украшение салата какими-нибудь съестными фигурками. Если выложить салат кругом, обсыпать тертым сыром и поставить на него фигурки мышек из яиц, то такое угощение определенно станет главным блюдом праздника.

    А как сделать интересные съедобные фигурки рекомендуем вам несколько мастер-классов.

    Универсальным вариантом оформления оливье в общей тарелке является выкладка салата в форме чаши и наполнение ее различными закусками.

    Для этого салат следует выложить широким кругом так, чтобы его края были выше, чем середина. Что же можно выложить в центр? Например, отличным решением станут закусочные сырные шарики «Рафаэлло», начиненные перепелиные яйца или канапе.

    На день рождения ассортимент украшений значительно увеличивается, однако и на этот праздник весьма востребованы украшения в виде:

    • цифр соответственно возраста именинника или даты рождения,
    • оформление салата в виде праздничного сюрприза с лентой из моркови или томата,
    • букета или корзины цветов, вырезанных из овощей, яиц, сыра или колбасы.

    Как украсить салат с помощью съедобных цветов

    Также довольно интересен вариант, как красиво оформить оливье в виде розы. Для этого нужно салат выложить на блюдо горкой, а свежие огурцы нарезать вдоль тонкими пластинками, после чего вставить их в салат в виде лепестков, как на фото.

    Также мы предлагаем несколько вариантов мастер-классов создания съедобных цветов.

    Фуршеты, кофе-брейки и иные светские вечера в стиле шведского стола буквально требуют от сервировки порционной закусочной подачи салата оливье.

    И здесь как нельзя кстати придутся такие съестные емкости, как тарталетки, корзиночки, рожки и даже чипсы, при помощи которых можно красиво преподнести угощение на большом блюде.

    Подаем оливье в тарталетках

    Тарталетки продаются практически в каждом супермаркете, да и приготовление в домашних условиях этих песочных емкостей дело довольно простое.

    Как приготовить домашние тарталетки

    Нужно всего-то замесить самое простое песочное тесто из масла, муки, сахара, соли и воды (молока), выдержать его в холодильнике 1-2 часа и после этого раскатать пласт из теста толщиной в 5 мм и при помощи металлических форм для кекса нарезать круги.

    Затем вырезанные кружки вставляем в формочки, расправляем их и поверх ставим еще одну формочку, чтобы при выпекании (15 минут при 180 о С) тарталетки смогли держать форму.

    Как только песочные корзинки остынут их можно наполнять салатом и украшать зеленью, карвингом, красной икрой, креветками, оливками.

    Салат оливье в лаваше

    Лаваш – это просто настоящая находка для шведского стола. Чего только не сделаешь с этим тонким армянским хлебом. Из него получаются отличные корзиночки и рожки, трубочки и конверты, мешочки и рулеты.

    Узнать подробнее о подаче салата в лаваше вы сможете на нашем сайте.

    Вафельные рожки

    Вафли из несладкого теста также являются козырем порционной подачи. Вафельные стаканчики, тарталетки и рожки станут отличным вариантом для наполнения салатом оливье.

    Подача оливье в чипсах

    Чипсы крупные типа «Pringles» или «Начос» также зачастую можно увидеть на банкетах в качестве порционной основы под салат.

    Однако тут следует учитывать, что ингредиенты оливье в таком случае следует нарезать достаточно мелко.

    Сырные и картофельные корзинки

    Из сыра и картофеля получаются шикарные корзиночки для подачи салата оливье.

    Приготовление сырных корзинок в домашних условиях
    • Для этого сыр натирают на крупной терке и выкладывают на смазанную маслом тарелку и в микроволновку.
    • Сыр плавится и превращается с эластичный пласт, который после остывания можно согнуть в корзинку, формируя по обычному стакану.
    Приготовление картофельных корзинок в домашних условиях
    • Картошку также натирают на крупной терке, смешивают с крахмалом, выкладываем по стенкам в металлическое ситечко и жарят во фритюре.

    Картофель же после жарки и остывания легко извлекается из сита и остается в форме гнезда-корзиночки.

    Другие креативные способы подачи порционного салата

    Отлично будут смотреться на столе ветчинные и сырные трубочки, наполненные салатом.

    Еще один оригинальный способ, позволяющий красиво и экстравагантно преподнести гостям классический салат оливье заключается в конструировании креативной корзины из хлебных соломинок, зеленого лука или копченого сыра «косичка» и основы в виде ломтика хлеба, вырезанного кругом.

    Итак, соломинки втыкаем в хлеб-основу и луковыми перьями (сырными лентами) плетем на них обычную корзину. Смотрится такая подача не просто эффектно, а сногсшибательно. Гости определенно будут поражены такой креативной идеей.


    Зачастую фото с праздников пестрят не только портретами гостей, но частенько объектив камеры перемещается на сервированный вкусностями стол. Именно поэтому так хочется порой поразить приглашенных чем-то оригинальным. А почему бы, например, не подать салат не в простых тарелках, а в «натуральных» чашах?

    Как на счет того, чтобы привлечь в качестве порционных емкостей дары огорода: помидоры, огурцы, баклажаны, или тропические плоды: скорлупа авокадо и кокоса и другие экзотические детища Флоры.

    • Весьма интересно смотрится оливье в форме свечки в желтых или зеленых болгарских перцах, где в центре салата устанавливается ломтик красного перца в форме огонька.
    • Также отличным украшением станут шикарные лодочки из огурца. Овощ разрезается пополам вдоль, мякоть его вырезается, а остается только шкурка в форме судна, которую мы и заполняем салатом и украшаем «алыми парусами» из красного болгарского перца.

    Вообще для наполнения тема кораблей весьма популярна и многогранна. Так, например, можно использовать в качестве фрегата перцы, яйца, помидоры и другие дары огорода, из которых можно сделать овощную емкость и паруса на шпажке или зубочистке.

    Миновав морскую тематику, пришло время вспомнить и о дамах. Какой замечательный букет тюльпанов можно сделать, если чуть вытянутые плоты помидоров сверху надрезать до середины на четыре дольки, вынуть мякоть и наполнить полые томаты салатом оливье.

    О многогранности лаваша мы упомянули выше. Фото с лавашными рулетами, трубочками и корзинками, где в роли начинки выступает салат, являются настоящими звездами кулинарных сайтов.

    Однако не только рожками и трубочками ограничивается польза этой лепешки для порционной подачи салата оливье. Отдых на природе ничуть не умаляет значимости красивой подачи салата, но не стоит забывать и об удобстве. Именно поэтому самым верным решением в таком случае станут свертки из лаваша с салатом оливье аля шаурма.

    Лаваш способен довольно длительное время не размокать, однако для надежности перед заполнением лепешки лучше выложить поверх нее листья салата, а уже затем выкладывать салат и сворачивать чимичангу. Удобно и креативно, не правда ли?

    Красивая подача оливье в фужерах

    Хоть такую подачей новой не назовешь, но ее актуальность с каждым днем лишь возрастает. Весьма красочно на фото и даже в какой-то степени элегантно выглядит оформление оливье в бокалах, креманхах, фужерах, стаканах, коньячных рюмках, розетках и прочих хрустальных сосудах, в большей степени предназначенных для напитков.

    Однако и салат чувствует себя в таких емкостях достаточно уверенно, к тому же это удобно и практично.

    Салат не обязательно заправлять майонезом сразу, обычно при такой подаче предполагается, что едок сам перемешает салат, тем самым насладившись по максимуму свежайшим угощением.

    К тому же такая подача более элегантна и эстетична, ведь вся пестрота ингредиентов видна сквозь тонкое стекло, и майонез не смазывает эту аппетитную картину. Плюс такого оформления оливье еще и в том, что гости смогут сами подсолить закуску по своим вкусовым предпочтениям.

    Воспользовавшись разъемными или съемными формами, оливье можно придать ровную, чисто геометрическую форму аккуратного цилиндра, куба, объемного треугольника, сердца.

    Тут даже не возбраняется выложить салат оливье послойно, для пущей привлекательности. К тому же украсить боковинки цилиндрической порции можно любым видом карвинга или тонкими ломтиками огурца, моркови, либо просто присыпать тертым сыром, белком, красной икрой (можно и аналогом икры) или раскрошенным желтком.

    Карвинг украшение салата оливье

    Искусство карвинга требует особых навыков и наличие специальных ножей. Но обучиться этой художественно резьбе по овощам стоит каждой хозяйке, ведь так мы сможем созадавать на столе настоящие картины, завораживающие взор.

    Тогда хоть на день рождения, хоть на новый год оформление даже самого простого традиционного салата оливье будет на высшем уровне. Калы из сыра, огурца и морковки, красного болгарского перца, хризантемы и лилии из лука, лебеди, уточки станут истинным изыском любого салата.

    Как мы уже говорили, новогодние салаты отличает от приготовленных по традиционным рецептам, в основном, только окончательное праздничное оформление, т.е., украшение салата при подаче на праздничный стол. И новогоднее Оливье не исключение. Поэтому, любимый всеми салат , а вот идеи оформления или ответ на вопрос: «Как красиво украсить салат Оливье на Новый год?» ищем на фото в этой статье.

    Первый вариант оформления новогоднего салата — в виде часов. Его часто так и называют — Новогодние куранты:

    Может быть такое украшение Оливье:

    А вот таким может быть оформление салата Оливье в виде елочки:

    Может быть и просто так, в кольце — красиво и вкусно:

    А теперь — украшение Оливье на Новый год в виде веночка или деда Мороза:

    Можно приготовить на Новогодний стол и такую красоту:

    Закрывает эту красивую и вкусную тему простой видео-рецепт. Автор демонстрирует не только как приготовить новогодний оливье с курицей, но и как красиво украсить Оливье — подать его на стол в виде корзинки. Как бонус — покажет как сделать такой интересный декор как грибочки из картофеля.

    А какое у вас получилось новогоднее Оливье? Какой вы нашли необычный и оригинальный ответ на простой вопрос: «Как украсить салат Оливье на Новый год?»

    Вы, конечно же, помните, что красивый съедобный по восточному календарю как каждый может быстро и просто сделать своими руками.

    Пребывая в предпраздничных хлопотах не забудьте подобрать красивую поздравительную , что бы поздравить родных и близких для вас людей. В наше время это можно сделать совершенно бесплатно и не отходя от своего компа или ноута. Для украшения которого, я надеюсь, Вы не забыли выбрать самый красивые и эффектные фото- . С праздником ВСЕХ!

    Оливье — салат практически с детективной историей. А всё потому, что оригинальный рецепт создатель блюда Люсьен Оливье держал в тайне. Потомственный повар-француз эмигрировал в Россию в 60-х годах XIX века и стал владельцем «Эрмитажа», одного из самых пафосных московских ресторанов.

    Француз отошел в мир иной, так и не раскрыв секрета своего кулинарного детища. Впрочем, рецепт не мог обойти стороной В. А. Гиляровский, завсегдатай богемного заведения. В своей книге «Москва и москвичи» он расписал компоненты блюда, опираясь на собственные вкусовые ощущения.

    История салата «Оливье»

    Кстати, изначально оливье был вовсе не салатом, а изысканным гарниром к дичи. На тарелке было разложено филе куропаток и рябчиков вместе с телячьим языком и раковыми шейками, полито всё это было майонезом «Провансаль». Завершала композицию горка вареного картофеля с корнишонами, украшенная яйцами.

    Москвичи изысканной подачи не оценили, зато оценили вкусовые качества блюда и на глазах у возмущенного маэстро смешивали в тарелке все ингредиенты. После этого обиженный повар уже своими руками смешивал компоненты и поливал их соусом. Вот и молодец!

    Задачей большевиков было искоренить буржуазные замашки у граждан только что созданной страны Советов, поэтому ни о какой эстетике, а тем более изысканных ингредиентах не могло быть и речи. Много позже, почти через полвека после революции, советские граждане снова могли угощаться оливье (вернее, до неузнаваемости упрощенной его версией) и с гордостью подавали его под звон курантов в хрустальных салатниках как символ достатка и благополучия.

    В связи с тем, что любовь народа к этому салату не ничем не искоренить, да и многолетними стараниями наших хозяек вкус его доведен практически до идеала, «Со Вкусом» предлагает подборку интересных вариантов подачи оливье , которые вдохновят вас на новые салатные свершения!

    Современная подача салата «Оливье»


    Уверены, что вы нашли для себя что-то новенькое. А если статья вам понравилась, поделитесь ею с друзьями!

    Эффектным на столе будет выглядеть елочка или рождественский венок. Сделать это несложно, главное, проявить немного фантазии.

    Итак, для венка потребуется:

    • праздничная плоская тарелка;
    • стеклянная тара;
    • продукты для декора.

    На красивое блюдо в середину поставить стеклянную банку. Аккуратно вокруг выложить закуску и разровнять ложкой. Поверх украшаем веточками свежей петрушки или укропа, кому что больше нравиться.

    Затем из красного болгарского перца и голландского сыра вырезать звездочки (по 3 шт). Разложить на зелень, по желанию можно разбросать зеленый горошек и зерна сладкой кукурузы.

    Поставить на новогодний стол съедобную елочку нетрудно. Для этого на плоское блюдо выкладываем горкой салат. Хвоя — веточки укропа, укладываем их в одном направлении.

    В качестве игрушек нашинковать кубиком красный и желтый болгарский перец (сделать звезду), также можно использовать морковку.


    Салат в тарталетках

    Съедобные креманки продаются в каждом супермаркете. Они могут быть сделаны из песочного или вафельного теста различного размера. Подача закуски довольно простая, но в то же время оригинальная.

    В готовые тарталетки выкладываем салат, украшаем Оливье на Новый год веточкой петрушки. В качестве дополнительного декора можно вырезать из отварной моркови розочку или просто посыпать зеленым горошком.


    Важно! Салат в съедобные салатники из теста выкладывают строго перед подачей закуски на стол. В противном случае они станут мягкими и потеряют весь свой оригинальный внешний вид.

    Заменить тарталетки можно простым болгарским перцем. Для этого стручки промыть под водой, достать семенную коробку. Нарезать на кольца высотой 5-7 см. Ставим на красивый салатник и укладываем в них холодную закуску. Украшаем ломтиками соленого огурца.

    Совет! Для оформления Оливье, перец лучше брать красного или желтого цвета.

    Зеленый горошек: варианты оригинального украшения

    Рассмотрим несколько вариантов по оформлению новогоднего традиционной холодной закуски:



    Украшение миндалем

    На плоскую тарелку выкладываем салат, придав ему овальную форму. Орехи очищаем, а для улучшения вкусовых качеств слегка поджариваем на сухой сковороде.

    В одном направлении выкладываем друг за другом, придавая салату форму шишки. Пустые места на тарелке декорируем пушистыми веточками зелени укропа.


    Еще способы


    Вот и разобрались с вопросом: «Как оригинально украсить и как красиво подать салат Оливье на Новый год». Не бойтесь экспериментировать и фантазировать, удивляйте своих близких вкусными и красивыми блюдами.

    Раздел помогает с минимальными усилиями украсить самые разные блюда и красиво сервировать стол.
    Для достижения успеха рекомендуется читать с .


    Для омлетных блинчиков:
    3-4 сырых яйца,
    1 ст. ложка муки,
    гашеная сода на кончике ножа,
    Для салата:
    отварной картофель «в мундире» — 3 шт.,
    3 порезанных соленых или маринованных огурца,
    150 г колбасы или мяса (отварного или копченого),
    1/2 банки консервированого зеленого горошка,
    1 луковица,
    майонез.
    Для украшения:
    нарезанные кружочками оливки,
    зелень — укроп и петрушка.
    Пищевая пленка.

    Готовим омлетные блинчики.
    Яйца взбить с мукой, чуть посолить, добавить соду на кончике ножа.
    На большой сковороде жарить 2 омлетных «блина». Теплые блины смазать с одной стороны майонезом, посыпать укропом и аккуратно скрутить в рулеты.
    После остывания нарезать рулеты поперек на ломтики толщиной 0,5-1 см.
    Готовим салат.
    Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
    Картофель и огурцы натереть на крупной терке.
    В форму на рулетики выложить половину картошки, уплотнить, чтобы рулетики потом не развалились.
    Сверху на картошку выложить натертые огурцы.
    Колбасу (или мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек и майонез, перемешать и выложить смесь поверх огурцов.
    Закрыть остальной картошкой.
    Сверху накрыть пленкой, которая осталась свисать по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
    Затем пленку сверху раскрыть, перевернуть салат на блюдо и снять салатник вместе с с пленкой.
    Украсить листочками петрушки, кружочками оливок и подать на стол.

    См. предыдущий рецепт «Салат «ОЛИВЬЕ» с омлетными рулетиками».
    Голова и лапы «черепахи» из картофельного пюре.

    1-й слой — порванные руками листья салата;
    2-й слой — рис отварной рассыпчатый + смазать майонезом;
    3-й слой — горбуша (консервированная) без жидкости — размять вилкой, выложить слоем + смазать майонезом;
    4-й слой — лук мелко порезанный + смазать майонезом;
    5-й слой — нарезанная и обжаренная морковь + смазать майонезом;
    6-й слой — порезанный кубиками свежий огурец + смазать майонезом;
    7-й слой — сделать ромашки — для лепестков белок порезать соломкой, серединки сделать из тертого желтка. Из веточек укропа сделать листики ромашек.
    ПРИМЕЧАНИЕ. Так можно оформить какой-либо другой салат, выбранный по вкусу, а также паштет или закусочный торт.

    :
    500 г филе куриного,
    4 яйца,
    200 г моркови,
    500 г шампиньонов (или маринованные опята),
    300 г сыра,
    200 г орехов грецких,
    2 свеклы,
    1 зубчик чеснока,
    майонез,
    соль,
    перец по вкусу.

    Сначала подготовить салат.
    Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках.
    Вареные яйца, сыр нарезать кубиками, орехи натереть на терке.
    Все смешать, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.
    Затем пожарить 2 блинчика.
    Смешать натертые на мелкой терке отварную свеклу и чеснок, заправить 2-3 ст. ложками майонеза.
    Тщательно смазать каждый блинчик свекольной смесью, свернуть в трубочки, нарезать поперек небольшими кусочками длиной около 1,5 см, из которых в середине салата выложить «розочки».
    Вокруг обильно украсить зеленью.

    Рулетики в середине салата смазаны смесью рубленых яиц (или только желтков) с размягченным сливочным маслом и майонезом — соотношение и приправы по вкусу.

    :
    3 средние картофелины,
    1 филе селедки,
    2 луковицы,
    1 морковь,
    1 яблоко,
    1 свекла,
    3 яйца,
    150 г красной соленой рыбы,
    1 маринованный огурец,
    майонез.

    Мелко порезать репчатый лук и замариновать его на 30-60 минут в маринаде из уксуса, сахара, соли и воды (соотношение по вкусу).
    Отварить и натереть на тёрке картошку, морковь, яйца и свеклу.
    Отцедить маринованный лук.
    Селедку порезать мелкими кусочками; порезать кубиками красную рыбу и огурец, натереть яблоко.
    Укладывать на блюде слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
    – 1/2 часть картошки, селёдка, 1/2 часть лука,
    – смазать майонезом,
    – морковь, яблоко,
    – смазать майонезом,
    – свекла, 2 яйца,
    – смазать майонезом,
    – красная рыба, 1/2 часть лука, маринованный огурец, 1/2 часть картошки,
    – смазать майонезом.
    Сверху натереть желток, белок и украсить по фантазии (см. фото в заголовке).

    Еще один вариант оформления салата «Рыбка»

    :
    200 г крабовых палочек,
    200 г креветок или кальмаров,
    200 г сыра или отварной картофель,
    4 яйца,
    красная икра,
    зелёные оливки,
    зелень петрушки,
    майонез или сметана.

    Крабовые палочка, креветки, яйца мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
    Затем все перемешать и заправить по вкусу майонезом или слегка подсоленной сметаной (или смесью майонеза и сметаны).
    Выложить на тарелку кольцом вокруг стакана, затем стакан убрать, насыпать в получившееся углубление оливки, украсить красной икрой, зеленью и оливками.

    Основой могут быть разные салаты или паштеты — рецепты см. на страницах раздела , на стр. и .
    Таким же образом можно украсить и различные — в этом случае для украшения использовать кусочки цукатов, ломтики мармелада, фруктов, ягод, кукурузные хлопья и др.
    Например, можно приготовить такой рыбный салат:

    :
    4 средние картофелины, отваренные в мундире или печеные (это вкуснее)
    1-2 баночки горбуши
    4 крутых яйца
    2 плавленых сырка «Дружба» или «Волна», или других по вкусу и наличию
    1 зубчик чеснока

    (старайтесь не пользоваться покупным майонезом, т.к. это малосъедобный суррогат)
    Для украшения:
    маринованные огурчики
    ломтики оливок
    кусочки отварной моркови

    Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. (Натертые плавленый сыр и картофель являются связующими компонентами,т.к. они очень вязкие и не дают салату расплываться.)
    Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат.
    Заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. Дать настояться 1 час, чтобы салат стал более вязким.
    На блюдо можно выложить листья салата (на фото листья отсутствуют).
    Салат еще раз перемешать и аккуратно выложить на листья в виде змейки. Сформировать голову.
    Огурчики и оливки нарезать ломтиками и выложить по всей поверхности узор, в ломтики оливок уложить квадратные кусочки моркови.
    Глазки сделать из оливок, язык — из зеленого лука, корону вырезать из моркови.
    ПРИМЕЧАНИЕ. Можно сделать разные части «змейки» из разных салатов, но это более трудоемко.

    :
    250-300 г куриной копченой грудки,
    2 шт. картофеля,
    1 луковица,
    200 г грибов (можно взять опята маринованные),
    100 г твердого сыра,
    майонез,
    соль,
    перец.

    Вареный в мундире или печеный картофель очистить, натереть на крупной терке, немного посолить и поперчить.
    Лук репчатый мелко порубить. Грибы и куриную грудку мелко порезать.
    Твердый сыр натереть на крупной терке.
    Укладывать слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
    – картофель
    – лук репчатый
    – грибы
    – куриная грудка
    – твердый сыр
    Закрыть пленкой и дать 8-10 часов настояться в холодильнике.
    Перед подачей на стол украсить петрушкой, укропом, зеленым луком, целыми грибами.

    :
    500 г морского коктейля (замороженной смеси морепродуктов)
    1 морковь
    1 луковица
    1 сладкий перец
    2 яйца
    майонез
    1 прямоугольная буханка белого хлеба
    2 ч. л. красной икры
    2 ч. л. икры палтуса
    300 г сливочного сыра (типа филадельфии, например, сыр Виола)
    1 зубчик чеснока

    Как украсить салат оливье? | FoodBlogger.ru

    Всем давно известна истина о том, что в еде важен не только вкус и правильное сочетанное различных ингредиентов, но и внешний вид блюда. Ведь первое, чем мы «едим» блюдо, это наши глаза. Первое восприятие готовой еды способно усилить имеющийся аппетит или совсем его испортить. Кроме того, на нашем столе часто появляются одни и те же любимые нами блюда, которые хочется преподнести на стол в оригинальном исполнении. Например, продумав заранее как украсить салат оливье для праздничного стола, хозяйка гарантированно будет иметь успех.
    Считается, что украшение конкретного блюда должно выполняться только из продуктов, входящих в состав этого блюда. В последнее время все чаще нарушается это правило, но делать такие эксперименты надо с большой осторожностью. Украшая какое-либо блюдо надо помнить о том, что декора должно быть в меру.

    Один из традиционных вариантов украшения салата оливье – смазывание его майонезом и посыпание измельченной зеленью или веточками петрушки и укропа. Другой довольно простой вариант – выкладывание готового салата на тарелку с помощью специального кольца (так салат выглядит аккуратнее), а верхушка посыпается теми же ингредиентами, что и в салате, но без майонеза. Таким образом, салат получается не бледно-майонезным, а достаточно ярким благодаря овощам и колбасе. Использовать ингредиенты салата можно и по-другому, выложив крупные кусочки огурцов, яиц и моркови на салат или вокруг него.

    Воспользовавшись формочками для печенья можно вырезать из овощей фигурки, соответствующие тематике мероприятия, на которое готовится салат оливье. Например, к новогоднему столу можно выложить горошком нарядную елку, украшения на которой будут вырезаны из морковки и яиц, также можно вырезать цифры и выложить их в виде циферблата часов, а можно вырезать из всех продуктов разные цветы, которыми и украсить салат. На рождественский стол можно поставить оригинальный салат оливье, выложенный на блюдо в виде рождественского веночка и украшенный сверху зеленью укропа и фигурками из ярких продуктов. Также красиво будет смотреться украшение, сделанное только из одного продукта, входящего в состав салата, например цветы из моркови. На майские празднике можно украсить оливье веточками сирени. Для этого надо натереть яичный белок на крупной терке и сбрызнуть свекольным соком, белки станут именно сиреневыми. Затем, надо только выложить веточки сирени из петрушки и окрашенного белка.

    Из продуктов не входящих в состав оливье наиболее часто используют для украшения зерна граната, дольки лимона, яблока и грейпфрута, а также сладкий перец, оливки и виноград. Эти продукты выкладывают на поверхности салата, выполняя узор, или просто хаотично распределяют по поверхности.

    Красивым получается салат оливье, майонез которого подкрашен морковным или свекольным соком. Этим же майонезом можно расписать салат из кондитерского шприца, сделав сеточку или тонкий узор. Причем узор может быть подобран согласно тематике праздника, на который салат готовится. Приложив немного фантазии можно сделать настоящий шедевр, который будет жалко съесть.

    Как украсить оливье на Новый год. Способы украшения оливье на Новый год


    825

    Оливье — традиционный салат, который можно встретить на новогоднем столе в каждом доме.

    Классический вариант подачи предусматривает смешивание всех ингредиентов в одном салатнике, а в качестве дополнительного декора используется свежая зелень.

    Сегодня же хозяюшки стараются придать простому и старому блюду более новый и оригинальный внешний вид. Поговорим о том, как украсить Оливье на Новый год необычным способом.

    Прежде чем разбирать оригинальные элементы декорирования необходимо ознакомиться с некоторыми правилами:

    • для украшения салата Оливье рекомендуется использовать те продукты, которые входят в состав холодной закуски;
    • разрешается применять нейтральные продукты, которые не навредят вкусовым качествам основного блюда;
    • можно комбинировать с салатом продукты, которые не только будут гармонировать по цвету, но и вкусу.

    Украшение свежей зеленью

    Эффектным на столе будет выглядеть елочка или рождественский венок. Сделать это несложно, главное, проявить немного фантазии.

    Итак, для венка потребуется:

    • праздничная плоская тарелка;
    • стеклянная тара;
    • продукты для декора.

    На красивое блюдо в середину поставить стеклянную банку. Аккуратно вокруг выложить закуску и разровнять ложкой. Поверх украшаем веточками свежей петрушки или укропа, кому что больше нравиться.

    Затем из красного болгарского перца и голландского сыра вырезать звездочки (по 3 шт). Разложить на зелень, по желанию можно разбросать зеленый горошек и зерна сладкой кукурузы.

    Для имитации снега рекомендуется на мелкой терке нашинковать куриный белок.

    Поставить на новогодний стол съедобную елочку нетрудно. Для этого на плоское блюдо выкладываем горкой салат. Хвоя — веточки укропа, укладываем их в одном направлении.

    В качестве игрушек нашинковать кубиком красный и желтый болгарский перец (сделать звезду), также можно использовать морковку.



    Оливье с копченой уткой и домашним майонезом от винного бара Bigati Bar

    Нарядный салат с уткой двух сортов — мякоти с ножки, приготовленной в су-виде, и копченой уткой. Не поленитесь сделать для такого салата домашний майонез: во-первых, он быстро и просто готовится, во-вторых, он вам пригодится для заправки других салатов и закусок, в третьих, домашний майонез вкуснее и полезнее магазинного.

    Оливье с копченой уткой и домашним майонезом

    Что надо::

    • 35 г картофеля отварного
    • 15 г моркови отварной
    • 25 г соленых огурцов
    • 30 г мякоти с утиной ножки су-вид
    • 5 г утки копченой, филе
    • 5 г лука шалот
    • 15 г зеленого горошка
    • 30 г яйца куриного отварного
    • 1 яйцо перепелиное отварное
    • 25 г домашнего майонеза

    Для майонеза:

    • 2 яичных желтка
    • 1/2 ч. л. горчицы
    • 0,05 л оливкового масла
    • 0,1 л растительного масла
    • 1 ч.л. яблочного уксуса
    • 1/3 ч.л. сахара
    • 1/3 ч.л. соли

    Что делать:

    1. Приготовить майонез. Желтки положить в миску, добавить соль, сахар, горчицу. Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера. Аккуратно ввести в желтковую смесь растительное масло, одновременно взбивая смесь миксером. затем повторить то же самое с оливковым маслом. Когда смесь станет густой, влить уксус и продолжить взбивание до нужной консистенции.

    2. Картофель, морковь, лук шалот, соленый огурцы, филе бедра утки, куриное яйцо порубить мелким кубиком 0,5х0,5 см. Замешать с майонезом, добавить горошек, соль и перец по вкусу. 3. Выложить на тарелку через кольцо. Украсить тонкими ломтиками копченой утки, рубленым луком сибулет и перепелиным яйцом.

    Салат в тарталетках

    Съедобные креманки продаются в каждом супермаркете. Они могут быть сделаны из песочного или вафельного теста различного размера. Подача закуски довольно простая, но в то же время оригинальная.

    В готовые тарталетки выкладываем салат, украшаем Оливье на Новый год веточкой петрушки. В качестве дополнительного декора можно вырезать из отварной моркови розочку или просто посыпать зеленым горошком.

    Важно! Салат в съедобные салатники из теста выкладывают строго перед подачей закуски на стол. В противном случае они станут мягкими и потеряют весь свой оригинальный внешний вид.

    Заменить тарталетки можно простым болгарским перцем. Для этого стручки промыть под водой, достать семенную коробку. Нарезать на кольца высотой 5-7 см. Ставим на красивый салатник и укладываем в них холодную закуску. Украшаем ломтиками соленого огурца.

    Совет! Для оформления Оливье, перец лучше брать красного или желтого цвета.

    История салата «Оливье»

    Кстати, изначально оливье был вовсе не салатом, а изысканным гарниром

    к дичи. На тарелке было разложено филе куропаток и рябчиков вместе с телячьим языком и раковыми шейками, полито всё это было майонезом «Провансаль». Завершала композицию горка вареного картофеля с корнишонами, украшенная яйцами.

    Москвичи изысканной подачи не оценили, зато оценили вкусовые качества блюда и на глазах у возмущенного маэстро смешивали в тарелке все ингредиенты. После этого обиженный повар уже своими руками смешивал компоненты и поливал их соусом. Вот и молодец!

    Задачей большевиков было искоренить буржуазные замашки у граждан только что созданной страны Советов, поэтому ни о какой эстетике, а тем более изысканных ингредиентах не могло быть и речи. Много позже, почти через полвека после революции, советские граждане снова могли угощаться оливье (вернее, до неузнаваемости упрощенной его версией) и с гордостью подавали его под звон курантов в хрустальных салатниках

    как символ достатка и благополучия.

    В связи с тем, что любовь народа к этому салату не ничем не искоренить, да и многолетними стараниями наших хозяек вкус его доведен практически до идеала, «Со Вкусом»

    предлагает подборку интересных вариантов
    подачи оливье
    , которые вдохновят вас на новые салатные свершения!

    Зеленый горошек: варианты оригинального украшения

    Рассмотрим несколько вариантов по оформлению новогоднего традиционной холодной закуски:

    1. В салатник выкладываем готовую закуску. Поверхность разровнять ложкой. Используя, консервированный горох, выкладываем его в виде елочки. Из красного перца вырезаем звезду.
    2. Выложить салат в виде змейки. Аккуратно распределяем горошек, а дополнительно декорируем зернами сладкой кукурузы. В качестве глаз, используем маслины, рот — ломтик сладкого красного перца. Змейке можно сделать корону, вырезав ее из свежей редиски.
    3. На красивое блюдо выкладываем ровным слоем оливье. По периметру раскладываем горошек. В середине из перышек репчатого лука делаем ромб и укладываем в него вырезанные цветы из отварной моркови. По желанию дополнительно декорируем листьями петрушки.

    Оливье с раковыми шейками от Владимира Сидорова, шеф-повара ресторана «Черетто море»

    Следуем заветам самого Люсьена Оливье и добавляем в рецепт раковые шейки. А для сытности — еще и обжаренное куриное филе.

    Оливье с раковыми шейками

    Что надо:

    • 70 г куриного филе
    • 10 мл растительного масла
    • 20 г раковых шеек консервированных
    • 50 мл майонеза
    • 25 г огурцов свежих
    • 25 г огурцов маринованных
    • 70 г картофеля отварного
    • 20 г креветок 16/20 очищенных
    • 15 г микса из салатных листьев

    Что делать:

    1. Куриное филе обжарить на растительном масле. Остудить. 2. Раковые шейки заправить майонезом. 3. Овощи нарезать кубиком и смешать, добавить креветки. Выложить на тарелку через кулинарное кольцо. Сверху уложить заправленные раковые шейки, следом – куриное филе. Украсить миксом салатных листьев.

    Еще способы

    • На тарелке оригинально будет смотреться Оливье в виде мышки. Глаза и нос делаем из маслин, усики — перышки зеленого лука. Для ушей, хвоста и лапок используем простую молочную колбасу. Необычная и в то же время простая подача салата придется по душе не только взрослым, но и детям.
    • Для знатных гостей Оливье можно подать в индивидуальных тарелках. Рекомендуется использовать плоские тарелки или креманки в виде бокалов. На порционное блюдо ставим сервировочное кольцо, наполняем его готовым салатом. В качестве украшения сверху укладываем свежие листья, а рядом на тарелку разрезанные на 2 части перепелиные яйца.
    • Оформление в виде подарка. Выкладываем на плоскую тарелку салат, так чтобы образовалась форма квадрата. Придем ровную форму, используя широкий нож или кухонную лопатку. Отварную морковь нарезаем широкими и тонкими полосками. Выкладываем на салат крест-накрест. Затем сворачиваем каждый морковный ломтик пополам и посредине делаем имитацию банта.
    • Оливье в виде ромашки. Середина — мелко натертый желток, а лепестки — половинки белка от куриного яйца.
    • Снеговик на тарелке. Оливье выкладываем слоями, не забываем пропитывать каждый слой очередной порцией майонеза, за исключением верхнего. Поверх рассыпаем мелко нашинкованный яичный белок и начинаем мастерить мордочку. Глаза и реснички — маслины, придадим небольшой румянец — в виде кружков из моркови, аналогично поступаем и с носом. Рот и волосы, используем ломтики перца болгарского.
    • Новогодние часы. Оливье выкладываем в форме круга, края присыпают мелкорубленой зеленью. Цифры вырезают из болгарского перца, а стрелки выкладывают из зерен граната. В качестве дополнительного декора разрешается использовать сладкую консервированную кукурузу и веточки свежего укропа.

    Вот и разобрались с вопросом: «Как оригинально украсить и как красиво подать салат Оливье на Новый год». Не бойтесь экспериментировать и фантазировать, удивляйте своих близких вкусными и красивыми блюдами.

    Автор статьи: Виктория Андреевна

    Карвинг украшение салата оливье

    Искусство карвинга требует особых навыков и наличие специальных ножей. Но обучиться этой художественно резьбе по овощам стоит каждой хозяйке, ведь так мы сможем созадавать на столе настоящие картины, завораживающие взор.

    Тогда хоть на день рождения, хоть на новый год оформление даже самого простого традиционного салата оливье будет на высшем уровне. Калы из сыра, огурца и морковки, красного болгарского перца, хризантемы и лилии из лука, лебеди, уточки станут истинным изыском любого салата.

    Как мы уже говорили, новогодние салаты отличает от приготовленных по традиционным рецептам, в основном, только окончательное праздничное оформление, т.е., украшение салата при подаче на праздничный стол. И новогоднее Оливье не исключение. Поэтому, любимый всеми салат , а вот идеи оформления или ответ на вопрос: «Как красиво украсить салат Оливье на Новый год?» ищем на фото в этой статье.

    Первый вариант оформления новогоднего салата — в виде часов. Его часто так и называют — Новогодние куранты:

    Может быть такое украшение Оливье:

    А вот таким может быть оформление салата Оливье в виде елочки:

    Может быть и просто так, в кольце — красиво и вкусно:

    А теперь — украшение Оливье на Новый год в виде веночка или деда Мороза:

    Можно приготовить на Новогодний стол и такую красоту:

    Закрывает эту красивую и вкусную тему простой видео-рецепт. Автор демонстрирует не только как приготовить новогодний оливье с курицей, но и как красиво украсить Оливье — подать его на стол в виде корзинки. Как бонус — покажет как сделать такой интересный декор как грибочки из картофеля.

    А какое у вас получилось новогоднее Оливье? Какой вы нашли необычный и оригинальный ответ на простой вопрос: «Как украсить салат Оливье на Новый год?»

    Вы, конечно же, помните, что красивый съедобный по восточному календарю как каждый может быстро и просто сделать своими руками.

    Пребывая в предпраздничных хлопотах не забудьте подобрать красивую поздравительную , что бы поздравить родных и близких для вас людей. В наше время это можно сделать совершенно бесплатно и не отходя от своего компа или ноута. Для украшения которого, я надеюсь, Вы не забыли выбрать самый красивые и эффектные фото- . С праздником ВСЕХ!

    Оливье

    — салат практически с детективной историей. А всё потому, что оригинальный рецепт создатель блюда Люсьен Оливье держал в тайне. Потомственный повар-француз эмигрировал в Россию в 60-х годах XIX века и стал владельцем «Эрмитажа», одного из самых пафосных московских ресторанов.

    Француз отошел в мир иной, так и не раскрыв секрета своего кулинарного детища. Впрочем, рецепт не мог обойти стороной В. А. Гиляровский, завсегдатай богемного заведения. В своей книге «Москва и москвичи» он расписал компоненты блюда, опираясь на собственные вкусовые ощущения.

    Салат Оливье (Вегетарианский рецепт) | Jernej Kitchen

    Салат оливье по-домашнему

    Мы верим, что вам понравится этот рецепт: ингредиенты

  32. отличный рецепт для торжеств, праздников, пикников или приема гостей
  33. вегетарианский и безглютеновый
  34. не стесняйтесь хранить его до 7 дней
  35. быстрый 30-минутный рецепт
  36. 9 000054 90

    Происхождение и название

    В Словении мы называем этот салат «Французский салат», что странно и забавно, поскольку это классический русский салат, названный в честь шеф-повара Люсьена Оливье. Салат Оливье был изобретен в России в 19 веке. Шеф-повар имел бельгийско-французское происхождение, так что мы (словенцы) наверное оттуда придумали название или то, что в рецепте используется майонез. В этом салате мы найдем картофель, яйца, майонез, горох, морковь и соленые огурцы. Он вегетарианский, но в оригинальную версию можно добавить мясо, такое как курица или ветчина. Это красивый, быстрый и невероятно вкусный салат, который лучше всего подавать холодным.

    Как приготовить русский салат «Оливье» дома

    Салат «Оливье» готовится быстро и просто (30 минут от кладовой до стола).Мы готовим этот салат в два этапа. Во-первых, подготавливаем овощи, во-вторых, заправку. Ниже вы найдете список со всеми инструкциями и ингредиентами, а здесь мы поделимся кратким обзором для более быстрого приготовления.

    1. Отдельно приготовьте яйца и нарезанные кубиками овощи.
    2. Охладите ингредиенты  до комнатной температуры.
    3. Приготовьте заправку для салата и нарежьте соленые огурцы.
    4. Смешайте все и храните в холодильнике.

    Хранение

    Салат Оливье можно хранить в герметичном контейнере  в холодильнике до недели. Подавать холодным, прямо из холодильника.

    Попробуйте и эти рецепты салатов

     

    Девочки-меннонитки умеют готовить: салат оливье


    Салат Оливье – русская новогодняя традиция. Некоторые называют его русским салатом. Старый русский Новый год приближается в конце января, и я решила попробовать эту классику и поделиться рецептом.Ингредиенты:
    • 3–4 белых картофеля, отварных, очищенных и нарезанных кубиками
    • 3 большие моркови, сваренные и нарезанные кубиками
    • 5 яиц, сваренных вкрутую и нарезанных кубиками
    • 5 солений, маринованных в соли без уксуса, нарезанных
    • 3 зеленых лука, нарезанных
    • 5 веточек укропа, нарезанных (или больше по вкусу)
    • 1 банка (около 15 унций) зеленого горошка, без жидкости
    • 1 стакан русской колбасы, нарезанной (по желанию)
    • 1/3 стакана настоящего майонеза (или больше по вкусу)
    • Соль и перец по вкусу

    Метод:
    1. Картофель, морковь и яйца отварить и дать остыть.
    2. Очистите картофель и яйца и нарежьте их вместе с морковью одинаковыми кусочками.
    3. Нарежьте соленые огурцы, зеленый лук и укроп и смешайте с картофелем, морковью и яйцами.
    4. Сложите банку с сушеным горохом.
    5. Если вы используете колбасу, нарежьте и смешайте с остальными ингредиентами.
    6. Добавьте майонез.
    7. Добавьте соль и перец по вкусу.
    8. Охладить и подавать.

    Для того, чтобы это был более аутентичный салат Оливье, важно найти болонью российского бренда, которая отличается от болоньи нашего американского бренда, и использовать соленые огурцы, маринованные в рассоле и уксусе , а не .Рядом со мной есть русский гастроном, в котором была правильная марка болоньи и правильные соленые огурцы. Оригинальный салат «Оливье» (произносится «о-лив-и-ай») назван в честь Люсьена Оливье, бельгийского шеф-повара XIX века, управлявшего рестораном «Эрмитаж» в Москве. Если вы погуглите «Оливье Салат», вы сможете прочитать его интересную историю. Первоначально он был сделан из более дорогих ингредиентов, и поскольку некоторые из этих ингредиентов стало очень трудно достать в советское время, менее дорогие ингредиенты, которые было легко достать, стали более стандартными.Есть разные вариации этого салата.

    Русский салат — Кухня Афелии

    Вот рецепт моего Русского салата, который многие из вас просили, увидев его в моем аккаунте в Instagram. Моему мужу понравился этот салат, и он не мог сказать, что в нем есть яблоки, а он не из тех людей, которые наслаждаются фруктами в салате, если вы понимаете, о чем я? Ржу не могу! В этом случае я пытался использовать зеленую фасоль и морковь, которые были у меня дома, поэтому сделал это с некоторыми из них, вы можете заменить зеленую фасоль горохом, если хотите.Я на самом деле думаю, что нарезанный красный виноград будет иметь восхитительный вкус вместо яблока, если вы захотите попробовать альтернативный фрукт. Вы всегда можете настроить его по своему вкусу и использовать овощи/фрукты, которые есть у вас дома, но я думаю, что это сочетание превосходно. Чем дольше вы оставите это в холодильнике перед подачей на стол, тем лучше оно будет на вкус; приготовьте заранее, дайте остыть и дайте вкусам соединиться. Русский салат — идеальное блюдо для барбекю. Почему бы не попробовать приготовить его вместо салата из капусты, когда в следующий раз будете принимать гостей? Просто убедитесь, что есть много, чтобы обойти! Я бы предложил подавать его вместе с моими крылышками барбекю с карри или куриными крылышками Quick Tandoori.Дайте мне знать, если вы попробуете мой русский салат и как вы его нашли.

    На 6 – 8 порций

    Вам понадобится:

    2–3 репчатых лука (зеленый лук)
    2 моркови
    1 картофель
    1/2 стакана мелко нарезанной зеленой фасоли ИЛИ 1/2 стакана гороха
    1 яблоко Гренни Смит (или используйте одно по вашему выбору)
    5 ст. л. майонеза
    1 ст.л. сливок для салата (по желанию)
    1/3 ч.л. сахара
    щепотка белого перца, черного перца и чесночного порошка
    соль по вкусу

    Метод:

    1. Доведите до кипения немного подсоленной воды в кастрюле. Нарезать 2-3 луковицы. Очистите и нарежьте кубиками 2 моркови, 1 картофелину (посмотрите на фото, как я нарезал картофель) и мелко нарежьте 1/2 стакана стручковой фасоли (или используйте 1/2 стакана гороха). Очистите и нарежьте яблоко позже.

    2. Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками морковь и нарезанный картофель и варите 4 минуты. Добавьте зеленую фасоль/горох через 4 минуты и варите еще 4 минуты до ярко-зеленого цвета. Убедитесь, что картофель и морковь готовы, прежде чем снимать их с плиты.

    3. Тем временем в чистую миску добавить 5 ст.л. майонеза, 1 ст.л. салатного крема, 1/3 ч.л. сахара, щепотку белого перца, черный перец, чесночный порошок и соль по вкусу (количество я смотрела на глаз и используется примерно 1/3–1/2 чайной ложки).

    4. Слейте воду с отваренных овощей и дайте им полностью остыть (для ускорения процесса оставьте их в миске с холодной водой).

    5. Очистите и нарежьте яблоко ПОСЛЕ того, как вы приготовили заправку, иначе оно подрумянится, если оставить его на воздухе. Нарезать так же, как картофель, сразу же добавить в заправку.

    6. Добавьте все оставшиеся ингредиенты после остывания и перемешайте, чтобы они покрылись майонезной заправкой.

    7. Наслаждайтесь любимым блюдом!

    Приятного аппетита!

    русский салат

      • 2 — 3 весенний лук (Scallions)
      • 2 морковь
      • 1 картофель
      • ½ чашки тонко нарезанных зеленых бобов или ½ чашки гороха
      • 1 бабушка Smith Apple (или использовать один на ваш выбор)
      • 5 ст. л. майонеза
      • 1 ст. л. сливок для салата (по желанию)
      • ⅓ ч. л. сахара
      • щепотка белого перца, черного перца и чесночного порошка
      • соль по вкусу
    • 2 9 подсоленной воды довести до кипения в сковороде. Нарежьте 2-3 луковицы. Очистите и нарежьте кубиками 2 моркови, 1 картофелину (посмотрите на фото, как я нарезал картофель) и мелко нарежьте ½ стакана стручковой фасоли (или используйте ½ стакана гороха). Очистите и нарежьте яблоко позже.
    • Добавьте нарезанную кубиками морковь и нарезанный картофель в кастрюлю и варите 4 минуты. Добавьте зеленую фасоль/горох через 4 минуты и варите еще 4 минуты до ярко-зеленого цвета. Убедитесь, что картофель и морковь готовы, прежде чем снимать их с плиты.
    • Тем временем в чистую миску добавьте 5 ст. л. майонеза, 1 ст. л. салатного крема, ⅓ ч. л. сахара, щепотку белого перца, черный перец, чесночный порошок и соль по вкусу (я на глаз насчитала количество и использовала примерно ⅓ — ½ чайной ложки).
    • С отваренных овощей слейте воду и дайте им полностью остыть (для ускорения процесса оставьте их в миске с холодной водой).
    • Очистите и нарежьте яблоко ПОСЛЕ того, как вы приготовили заправку, иначе оно подрумянится, если оставить его на воздухе. Нарезать так же, как картофель, сразу же добавить в заправку.
    • Добавьте все оставшиеся ингредиенты, когда они остынут, и перемешайте, чтобы они покрылись майонезной заправкой.
    • Наслаждайтесь любимым блюдом!
    • 3.5.3208


      Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями и семьей, а также подпишитесь на меня в Facebook и Instagram. Вопросы? Оставьте комментарий ниже или напишите мне на Facebook.

      История знаменитого рецепта оливье :: Русская кухня :: Культура и искусство :: Россия-ИнфоЦентр



      В 2018 году исполняется 155 лет популярному рецепту Оливье, прославленному во всем мире как «Русский салат». Это вкусное и сытное блюдо в новогоднюю ночь ужин   — дань вековой русской традиции .
      Пожалуй, ни один из российских праздников не обходится без этого народного рецепта, несмотря на то, что всенародно этот салат стал популярным не раньше 1960-70-х годов! Вопреки распространенному мнению, современный русский салат (названный в России «Оливье») имеет мало общего с оригинальным рецептом этого блюда, придуманным французским поваром Люсьеном Оливье.
      русссылка100102

      История знаменитого русского салата
      Этот салат был изобретен в 1860-х годах Люсьеном Оливье (1838-1883), московским ресторатором, владельцем ресторана «Эрмитаж» на Трубной площади.Здание ресторана сохранилось. Расположенный по адресу: Петровский бульвар, 14, в нем сейчас расположены издательство и театр. Изначально француз придумал не салат, а блюдо под названием «Майонез из птицы». Для этого изысканного рецепта филе рябчиков и куропаток отваривали, разделывали и выкладывали на блюдо попеременно с желейными кубиками птичьего бульона. Рядом разместили отварные раковые шейки и ломтики телячьего языка, сдобренные прованским соусом. Центр тарелки был украшен вареным картофелем и маринованными корнишонами, украшен ломтиками сваренных вкрутую яиц.По словам шеф-повара, центральная «горка» предназначалась не для еды, а чисто с эстетической целью, как элемент декора.
      Однако очень скоро Люсьен Оливье увидел, что его причудливо украшенное лакомство «Майонез из птицы» тут же смешивается ложкой со множеством русских неучей, которые с удовольствием едят эту смесь. Французский повар пришел в ужас, но на следующий день демонстративно смешал все ингредиенты воедино и обильно сдобрил майонезом. Это должно было иметь огромный успех!
      русссылка100050

        Оригинальный рецепт русского салата «Оливье» в современном контексте:
      1) филе двух отварных рябчиков,

      2) один вареный телячий язык,
      3) 100 грамм черной икры , 4) 200 грамм свежего салата,
      5) 25 вареных раков или 1 крупный вареный лобстер (можно заменить консервированным лобстером),
      6) полбанки огуречных солений,
      7) полбанки сои с соевым соусом,
      8) два сырых огурца,
      9) 100 г каперсов,
      10) 5 сваренных вкрутую крупных яиц, мелко нарезанных.
      Заправка для салата: домашний прованский майонез из 400 г рафинированного оливкового масла, 3-4 яичных желтка, немного уксуса и горчицы, сахар и соль по вкусу.

      Советский салат Оливье
      После Октябрьской революции 1917 года и Гражданской войны с последующим голодом и разрушениями Русская кухня стала древней историей в Советской России.
      Однако упрощенный рецепт салата «Оливье» был придуман обедневшими русскими эмигрантами, бежавшими за границу после революции 1917 года.Этот простой «эмигрантский» русский салат вернулся в СССР из Франции после Второй мировой войны в ходе расширения дипломатических контактов с Европой.
      русссылка100077

       

      Рецепт салата «Советский русский»
      На 6-7 человек:
      • 1 филе отварной куриной грудки или 200 г вареной говядины,
      • 400 г картофеля, сваренного в мундире и очищенного,
      • 2 средние маринованные или соленые огурцы,
      • 1 чашка консервированного зеленого горошка,
      • 1 средняя луковица, мелко нарезанная,
      • 2 сваренных вкрутую яйца,
      • 6 больших маслин,
      • 8 веточек петрушки.
      Все ингредиенты нарезать и смешать с 200 г майонеза.

       

      русссылка100060

      Читать еще статьи о русской кухне
      Читать еще статьи о русской истории

      Автор: Вера Иванова


      .