Автор архивы: alexxlab

Кекс с мороженым: Кексики из мороженого, рецепт с ингредиентами: мороженое, мука, разрыхлитель

Кексики из мороженого, рецепт с ингредиентами: мороженое, мука, разрыхлитель

Описание рецепта получилось немного длинее обычного! Но, это просто, чтобы немного объяснить сам РЕЦЕПТ!.. Так как непосредственно шаги приготовления будут очень лаконичными. И на приготовление самих маффинов-кексов уйдет 5 МИНУТ! ))))

Рецепт этих маффинов мне попался на глаза несколько месяцев назад… Показался достаточно любопытным — приготовить маффины из МОРОЖЕНОГО! ))) Но, честно говоря, с моими любителями мороженого дома казалось практически невозможным опробовать этот рецепт! Ну, а просто делать (покупать) мороженое, чтобы после из него испечь кексы. И это при всем обилии вариантов этой чудесной мини-выпечки… В общем, сами понимаете! ))) Рецепт ушел в записную книжку, на всякий случай, как говорится! И вот этот случай представился. Как я упоминала в рецепте своего шоколадного мороженого (http://www.edimdoma.ru/retsepty/67903-shokoladnoe-morozhenoe-s-chernym-pertsem ), один раз мороженое получилось у меня не совсем как всегда, а с незначительными крупинками (от качества шоколада, как мне кажется). В общем, есть можно, но, вот как-то гостям, к примеру, уже не предложишь. И тогда я решила попробовать рецепт ТЕХ САМЫХ маффинов из мороженого! В конце концов, рассудила я…, ну, чем я рискую… 180 г муки??… В итоге — результатом осталась настолько довольна, что с радостью делюсь им с вами! Возможно, кому-нибудь тоже пригодится этот рецепт! Кексики получились нежные, воздушные и немного влажные — идеальная структура для такой выпечки! Очень подойдут для детского праздника, в частности… ))) Делать можно из ЛЮБОГО мороженого! (особенно из того, что по каким-то причинам залежалось в морозилке ) У меня маффины получились шоколадные, так как я пекла их на основе своего шоколадного мороженого, но в рецепте-оригинале они были из белого мороженого Страччателла! Поэтому мне захотелось после попробовать их сделать и из этого вида мороженого! Результат — на фото в конце рецепта! ))) Пришлось «пожертвовать» ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ мороженым Страччателла с двумя видами шоколада (http://www. edimdoma.ru/retsepty/55898-strachchatella-s-dvumya-vidami-shokolada), которое готовлю по рецепты Лизы Пироговой! Но жертва была оправдана — кексы получились замечательные!

В общем, рецепт здесь! Если кому-нибудь пригодится, буду рада!

Кекс из растаявшего мороженого — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Здравствуйте!Думаете так не бывает???Бывает!
Я имею ввиду растаявшее мороженое дома….Мои «охламоны»выели» то что хотели,а остатки оставили в контейнере на столе….И что делать,выбрасывать то вроде жалко…
Или в морозилке оставили и забыли…Тогда достали и дали «растаять».
И вспомнила,что где то я встечала кексы на таком «чуде»,сразу не нашла,испытала сама!Вот что получилось!

Ингредиенты

растаявшее мороженое	1 стакан
сахар	50-70 г
яйца	1 шт
мука	1 стакан
разрыхлитель теста	1 ч. л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

10-12

Вот «виновник» кекса.

Яйцо перетёрла с сахаром,добавила мороженое.Перемешала венчиком.Добавила просеянную муку с разрыхлителем (муки у меня ушло немного меньше стакана,ориентируемся на густоту сметаны). Отлила половину теста и добавила какао.
Далее по очереди наливала в формочки оба теста.
Формочки заполняла на 3/4.
Выпекала в разогретой духовке минут 20.
Присыпала сахарной пудрой.

А эти на основе шоколадного мороженого,какао,естественно,уже не добавляла.

Поделись рецептом с друзьями!

кексы мороженое | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

250 г фиников без косточек

1 банан

1 ч.

л. соды

85 г сливочного масла (заранее вынуть из холодильника)

170 г муки

50 г коричневого сахара

1/2 пакетика разрыхлителя

2 больших яйца

1 не полная ч л корицы

2 ст. л. какао-порошка

2 ст. л. несладкого йогурта

Для соуса

1 ст л сливочного масла

120 г коричневого сахара

150-200 мл сливок 33% жирности (на вкус

это от сахара может зависеть и от предпочтений

мне нравится когда вкус более мягкий и сливочный)

Показать все (17)

👌 Кекс с мороженым, рецепты с фото

Когда я знаю, что меня собирается навестить мой крестник с родителями, всегда стараюсь приготовить какой-то десерт.

Ведь для детей всегда самое главное блюдо — десерт. Артем очень любит кексы и мороженое. Именно эта мысль и сподвигла меня к созданию блюда.

Использование пищевых красителей непременно придало бы кексу больше красок и смотрелось бы более выгодно. Но, я предполагала, что моя двухлетняя дочь также захочет отведать кусочек, потому обошлась без химии.

Варианты вкусовых добавок могут быть разные. Банановая часть и с какао, цедра апельсина и цедра лимона. У меня несколько необычное сочетание: мята и кофе.

Для приготовления кекса вам понадобится:

180 г сахара
180 г сливочного масла
2 ч.л разрыхлителя
80 г молотого риса или уже вареного
2 столовые ложки мятного сиропа и несколько листиков мяты
1 ч. л молотого натурального кофе

Время подготовки: 25 минут. Время выпечки: 35 минут.

Духовку включаем на 180 градусов. Если у вас есть две прямоугольные формы для кексов, возьмите их. Если нет, берем одну прямоугольную, с помощью фольги формируем перегородку.

Масло смешиваем с сахаром. Взбиваем в крем.

Далее вводим рис. Можно брать сырой, измельченный, можно уже отваренный.

Водим яйца в масляную смесь по одному, параллельно добавляя в тесто по 1 ложке муки из общего отмерянного количества. Туда же кладем ванилин, разрыхлитель и в конце все оставшуюся муку. Тесто должно получиться жидковатым.

Всю массу делим на две. В каждую добавляем свою изюминку. Натуральный молотый кофе в одну часть.

Мятный сироп и пару листочков свежей мяты — в другую.

Оба вида теста вливаем в разные отсеки формы.

Выпекаем 30-35 минут. Готовность определяем зубочисткой. После прокалывания теста она должна быть сухой.

Готовый кекс вынимаем из формы, даем остыть. Нарезаем полосками, выкладываем на тарелку в шахматном порядке. Сверху кладем мороженое с любимыми ягодами. А можно и совсем без них.

Наслаждаемся феерией вкуса.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кекс с мороженым

На первый взгляд рецепт достаточно необычный и специфический. Но все, кто пробовали приготовить это кулинарное чудо, были в восторге от результата. А главное – сделать такой кекс очень просто и на это не потребуется много времени.

Порадуй своих родных аппетитным десертом, который, возможно, станет твоим коронным блюдом. Вкуснейший кекс с мороженым обожают все сладкоежки!

Ингредиенты

500 г сливочного мороженого
190 г муки
1 ч. л. разрыхлителя для теста
30 г шоколадной крошки

Приготовление

Положи мороженое в миску для того, чтобы оно немного подтаяло до такой консистенции, как на фото.
Затем смешай муку, разрыхлитель и шоколадную крошку с мороженым.
Это холодное тесто положи в форму для выпекания. Немного постучи формой по столу и разровняй тесто ложкой. Поставь в духовку и выпекай при температуре 175 °C в течение 45 минут.
А вот и результат. Советуем наслаждаться, пока горячее!

Более детально можно просмотреть в видеозаписи:

Приготовь эту вкуснятину для своих близких. Они по достоинству оценят это сладкое блюдо.

Поделись рецептом этого кекса с мороженым со своими друзьями!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Выпечка и десерты с мороженым, 206 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 100 г

Горький шоколад 225 г

Куриное яйцо 3 штуки

Яичный желток 3 штуки

Сливочное масло 140 г

Замороженные ягоды 200 г

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Сахар по вкусу

Сахарная пудра 50 г

Мороженое 200 г

Кекс с мороженым по лучшей цене — Лучшие предложения на кекс с мороженым от мировых продавцов кексов с мороженым

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы попробовать кекс с мороженым. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но, возможно, вам придется действовать быстро, поскольку этот лучший кекс с мороженым в кратчайшие сроки станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили кекс с мороженым на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в кексе с мороженым и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг, и предыдущие клиенты часто оставляют комментарии, описывающие свой опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести ice cream cupcake по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Мороженое из кексов по лучшей цене — Выгодные предложения на мороженое из кексов от мировых продавцов мороженого с кексами

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы купить кекс-мороженое. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как это лучшее мороженое для кексов вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили мороженое для кексов на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в мороженом для кексов и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг, и предыдущие клиенты часто оставляют комментарии, описывающие свой опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести ice cream cupcake по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Кекс мороженого

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения кекс кекс мороженого

кекс мороженого, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения кекс кекс мороженого | Ванильное мягкое мороженое на белом фоне — очень красиво Ванильное мягкое мороженое на белом фоне Взбитые сливкиTeal birthday cupcakeIllustration бесшовные модели, нарисованные акварельными кондитерскими изделиями: торты, кексы, миндальное печенье на заднем плане.

Кекс с мороженым и мороженымВзбитые сливки на белом фонеВбитые яичные белкиГлазурь для кексовМини шоколадный торт со свежей малиной и мороженымАкварельный образец мороженогоКомплект, коллекция с акварельным рожком мороженогоАкварельный образец мороженогоАкварельный бесшовный образец с мороженым и миндальным печеньем. Набор из коллекцииУкрашение кексов трубочкой для глазуриШоколадные пирожные с мороженымКекс из тыквенных специй и крем-сырная глазурьФаджа для пирожных с мороженымВзбитые сливки на белом фонеКруглая рамка с акварельными десертами.Взбитые сливки на белом фонеДень рождения собакаКекс с мороженым и мороженымКекс с мороженым Торт со свежим, мороженымБелое мороженое в розовой чашкеКексТеплый десертный шоколадный торт ПомадкаАкварель бесшовные модели с мороженым и миндальным печеньем.Акварельные бесшовные текстуры свежих сладостей и десертов. Бесшовный узор из акварельных кондитерских изделий: торты, кексы, миндальное печенье на фоне. Конус мороженогоВзбитые сливки на белом фоне Веселый мультяшный осьминогЛавовый торт с мороженым и мятойНабор открыток с акварельными иллюстрациями мороженого, чашки Башня пирожных с соленой карамелью, грецкими орехами и мороженымКексыКлубничный пирог с ванильным пудингом и мороженымКлубничный пирог с ванильным пудингом и мороженымIllustration бесшовные модели, нарисованные акварельными кондитерскими изделиями: торты, кексы, миндальное печенье на фоне.

Клубничный пирог с ванильным пудингом и мороженымВзбитые сливки с клубничным соусомТеплый шоколадный торт Помадка с шариком мороженого, миндалем, мятой, cКрасочное мороженое на пастельно-синем фоне, Креативная минимальная летняя концепция Веселый мультяшный драконТеплый шоколадный торт Помадка с шариком мороженого, миндаль, мята, cТеплый десертный шоколадный торт FondantSeamless узор десерт. Акварельные иллюстрации. Шоколадный крем на белом фоне Мороженое мультипликационный персонаж. Коллекция SetSeamless десертный узор. Акварельная иллюстрация.Взбитые сливки на белом фонеДень рождения собакаИллюстрации бесшовные модели, нарисованные акварельными кондитерскими изделиями: торты, кексы, миндальное печенье на фоне. Шоколадная помадка с ванильным мороженымШоколадный кекс с мятным кремом из лесного ореха и начинкой из мороженого на коричневом фонеШоколадное суфле с манговым мороженым шар мороженого, миндаль, мята, cFun мультфильм осьминог. Иллюстрация бесшовные модели обращается акварель кондитерских изделий: торты, кексы, миндальное печенье на фоне.

Кексы с мороженым и мороженым

Рецепты

Здоровый
Семейные ужины
Легкое удобное питание
Выпечка
Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Прямо сейчас

Дом мечты на 100 дней

Прямо сейчас

Дом мечты на 100 дней

Прямо сейчас

Дом мечты на 100 дней В тренде

HGTV Дом мечты 2021

Родной город

2021 Цветовые тренды

Идеи для уютной гостиной

Модернизация кухонного шкафа

Зимние растения

Показывает

Особняки со скидкой
Брат против. Родной брат
Знаменитость I.O.U.
Кристина на побережье
Fixer to Fabulous
Флип или флоп
Листать 101
Хорошие кости
Помогите! Я разрушил свой дом
Родной город
Любите это или перечислите
Братья по собственности: Forever Home
Остров Реновации
Rock the Block
Правила дома для отпуска
Город ветров реабилитации
См. Полное расписание
Смотреть вживую
Смотрите полные сезоны

Увидеть больше в шоу дизайн

Украшения
Ремоделирование
Идеи по комнатам
Главная Туры
Стили дизайна

Узнать больше в дизайне На улице

Сады
Цветы и растения
Ландшафтный дизайн и ландшафтный дизайн
Открытые пространства
Обуздать апелляцию

Увидеть больше на открытом воздухе Живущий

Семья
Уборка и организация
каникулы
Развлекательный
Путешествовать
Недвижимость

Увидеть больше в жизни Как

Обустройство дома
Ремесла
Сделай сам
Апсайклинг
HGTV ручной работы

См.

Больше в разделе «Как сделать» Лотереи

HGTV Dream Home 2021: примите участие в розыгрыше призов
Умный дом HGTV
HGTV Городской оазис

Увидеть больше в лотереях Магазин Фото Вдохновение

Информационные бюллетени
Журнал
Расписание ТВ
Смотреть вживую

Поищем

Мороженое Мисо | Cupcake Project

Опубликовано 19.

01.2011 , Последнее обновление 15.09.2017 автор: Stef

Раскрытие информации: я могу получать комиссию за покупки, которые вы совершаете по партнерским ссылкам в этом посте, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Мороженое, которое по вкусу напоминает нечто среднее между мисо-супом, соевым соусом и соленой карамелью, может шокировать людей. Вы обнаружите, что большинству не нужен огромный вафельный рожок с мисо-мороженым. Вместо этого мороженое мисо лучше всего подавать вместе с другим десертом. Небольшая ложка мисо-мороженого станет желанным дополнением к грушевому торту, яблочному кобблеру или тарелке имбирного печенья. Его также можно сложить сверху или сбоку от вашего любимого азиатского или азиатского десерта.

Рецепт мороженого мисо

Я нашел рецепт мороженого мисо в бесплатной библиотеке.Его подавали с хрустящей грушей с кунжутом и клюквой в саке (если бы я не был так горяч, чтобы делать кексы, я мог бы приготовить именно такую десертную пару — не хотите ли вы попробовать?). Вот моя перепечатка рецепта моими собственными словами и с преобразованием в американские мерки.

Примечание. На фотографии выше я посыпал мороженое черными семенами кунжута.

Мороженое мисо

Мороженое, которое по вкусу напоминает нечто среднее между супом мисо, соевым соусом и соленой карамелью, может шокировать людей.Мисо-мороженое лучше всего подавать вместе с другим десертом.

Инструкции

В кастрюле среднего размера на среднем или сильном огне смешайте сахар, мисо, соль, мед и молоко.
Постоянно помешивайте, пока он не закипит, а затем снимите с огня.
Положите яичный желток в миску среднего размера.
Залить яичный желток молочной смесью и перемешать.
Взбейте сливки.

Питание

Вкусные блюда из фасоли рецепты с фото: Блюда из фасоли — рецепты с фото на Повар.ру (1027 рецептов фасоли)

Блюда из фасоли — рецепты с фото на Повар.ру (1027 рецептов фасоли)

Салат «Париж» 4.1

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала «Бордо», он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.06.2016

Салат с грибами и фасолью 4.3

Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.06.2016

Клецки с фасолью 5.0

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2019

Постные пирожки с фасолью 4.4

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам. …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.07.2018

Веганский бургер с грибами 4. 3

Да-да, веганы тоже любят бургеры! Но так как они не употребляют мяса, то котлета в бургере по этому рецепту будет из белой консервированной фасоли, жаренных шампиньонов и лука. Очень сытно и вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2018

Фасоль по-сербски 5.0

Простое, но нереально вкусное и насыщенное блюдо из фасоли и овощей. Копчёные колбаски придают неповторимый вкус фасоли, которая согреет вас и даст энергию на много часов. Наслаждайтесь! …далее

Добавил: Маришка Т. 28.01.2019

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Фасолевый пашет» и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Салат «Крымский» 4.1

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019

Лобио по-деревенски 5.0

Очень вкусное блюдо грузинской кухни из молодой спаржевой фасоли. Фасоль в стручках отваривается и соединяется с жареным луком, орехами, аджикой и уцхо-сунели. Вкусно, ароматно, сытно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2018

Салат с фасолью на зиму 4.3

Салат с фасолью на зиму — всегда хит! Зачастую в нашей семье он и до снега-то не выдерживает. Поэтому советую закатывать в банки как можно больше этого салата, приготовленного по простому рецепту. …далее

Добавил: Valentina60 13.06.2013

Рулет из фасоли 5.0

Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2019

Салат с консервированной фасолью 4.1

Для этого салата понадобится фасоль консервированная в собственном соку. Можно попробовать и в томате, но вкус салата будет другим. Смотрите подробнее, как приготовить салат с фасолью! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.04.2017

Фасоль с помидорами и цуккини 5. 0

Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.09.2018

Фрикадельки из фасоли 5.0

Фрикадельки из фасоли — это простое и вкусное блюдо, которым можно разнообразить привычное меню. Простота приготовления, удивительный вкус и невероятная польза — всё это в фрикадельках из фасоли. …далее

Добавил: Маришка Т. 19.01.2019

Постные котлеты из фасоли 3.5

Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте такие постные котлеты из фасоли, которые никто не отличит от мясных. Очень вкусные и сытные. …далее

Добавил: Giggs 04.03.2014

Салат с фасолью без майонеза 4.2

Очень вкусный и полезный салат, который можно подать самостоятельно или в качестве дополнения к основным блюдам. Придется по душе всем вегетарианцам и возможно приглянется постящимся. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2018

Cалат с грибами и зеленой фасолью 4.0

Очень вкусный теплый салат из овощей и шампиньонов, который вполне может заменить легкий ужин. Такое блюдо будет замечательной и востребованной закуской на праздничном столе. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 17.06.2019

Унаш 5.0

Унаш — сытный и вкусный суп туркменской кухни. Его особенность — это соединение фасоли, домашней лапши и кислого молока в горячем бульоне из баранины. Попробуйте рецепт, как просто приготовить «Унаш». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.02.2017

Салат «Витамины и белок» 5.0

Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом «Мангольд» и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2017

Суп из фасоли в томатном соусе 4.2

Суп приготовленный с фасолью в томатном соусе сделает ваш обед сытным, вкусным и аппетитным. Быстрый в приготовлении, он сэкономит ваше время, а томатный соус придаст супу изысканный вкус. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.03.2016

Вегетарианские сосиски 5.0

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.04.2015

Винегрет в тарталетках 5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Наваристый суп с фрикадельками и овощами 4. 4

На улице похолодало, и хочется чего-го наваристого, густого и сытного. Попробуйте мой суп с фрикадельками и овощами, бобовыми и томатами. Блюдо ароматное и сытное, идеальное для семейного обеда! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.11.2017

Фасоль, запеченная по-болгарски 4.2

Простое блюдо болгарской кухни из доступных продуктов. Белая фасоль отваривается, тушится с овощами и запекается под томатным пюре в духовке. Получается вкусно, сытно и полезно. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.12.2018

Суп из черной фасоли 4.3

Суп из черной фасоли получается вкусным, сытным и согревающим в холодное время года. Готовится без добавления мяса, поэтому подходит для постного и вегетарианского меню. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.12.2018

Фасоль по-монастырски с овощами на зиму 4.0

К консервированным огурчикам и помидорчикам в этом году добавился еще один рецепт, как приготовить фасоль по-монастырски с овощами на зиму. Невероятно вкусный и сытный салат, который придется к столу. …далее

Добавил: Антон Сорока 29.11.2016

Стручковая фасоль с мясным рагу 5.0

Предлагаю еще одно простое блюдо из полезной стручковой фасоли. Мясной фарш из индейки с овощами тушится в красном вине и аджике. Простое, но очень вкусное и сытное, в меру острое и ароматное рагу. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.06. 2018

Пирожки с фасолью 4.4

Если вы никогда не пробовали пирожков с фасолью, самое время это исправить. Это вкусное и недорогое блюдо прекрасно подойдет для семейного повседневного меню, ведь оно нравится и детям, и взрослым! …далее

Добавил: Kurzyupa 02.01.2014

Сливочный чили 5.0

Кусочки нежного куриного мяса и тающая во рту фасоль утопают в сливочном остром соусе, а неповторимый аромат специй удачно подчеркивают вкус этого блюда. Рекомендую вам попробовать сливочный чили. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.12.2017

Фасоль с колбасками 5.0

Тушеная фасоль с колбасками — это очень сытное, согревающее и вкусное блюдо. А в казане данное блюдо получается особенно наваристым. Очень простой и вкусный рецепт для любителей фасоли. …далее

Добавил: Маришка Т. 16.01.2019

Тушеная фасоль 5.0

Не могу сказать точно, к какой кухне принадлежит это блюдо, зато точно могу сказать, что тушеная фасоль — это полезное, постное, сытное и вкусное блюдо. Ах, да! Оно еще и недорогое! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016

Качори 5.0

«Качори» – это популярное индийское блюдо, с которым и гостей встречают, и в дорогу провожают, да и вообще считают чем-то похожим на наш хлеб. Попробуйте и вы приготовить такие лепешки, это вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.03.2017

Ризотто с овощами в мультиварке 3. 0

Приготовьте замечательное ризотто с овощами в мультиварке, порадуйте своих друзей и близких хорошим блюдом. Для приготовления ризотто используются свежие и замороженные овощи. Попробуйте — это просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.12.2014

Салат «Красный комиссар» на зиму 4.0

Салат «Красный комиссар» не просто вкусный салат и заготовка на зиму, но и отличная готовая заправка для борща. А в нашем в скоростном ритме жизни, согласитесь, очень ценится быстрота готовки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.09.2016

Паштет из фасоли с гранатом 4.2

Вкусный, нежный, полезный паштет из красной фасоли с добавлением гранатового сока и грецких орехов. Аромат ему придают пряности. Этим паштетом можно также разнообразить вегетарианский и постный стол. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.10.2018

Борщ с консервированной фасолью 4.2

Хочу поделиться с вами отличным вариантом, как приготовить борщ с консервированной фасолью. Ароматный, очень аппетитный и сытный — прекрасная идея для полноценного обеда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2016

Салат «Тбилиси» с фасолью и говядиной 4.5

Сытный белковый салат с овощами и мясом — отличный вариант для любого стола, поэтому расскажу, как приготовить салат «Тбилиси» с фасолью, говядиной, кинзой и орехами. Пальчики оближете! …далее

Добавил: Антонина Панина 08.03. 2018

Вегетарианский буррито 5.0

Буррито или бурритос — популярное мексиканское блюдо с различной начинкой, чаще всего с мясной. А вы добавьте в начинку полезную черную фасоль — и получите вкусный вариант вегетарианского буррито. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.05.2017

Домашнее чили с курицей 5.0

В отличии от классического рецепта чили с говядиной этот вариант чили с курицей менее жирный. А за счет добавления консервированной фасоли, блюдо легко и быстро готовить. Получается вкусно и сытно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.12.2018

Блюда из фасоли — рецепты с фото на Повар.ру (1027 рецептов фасоли) / страница 2

Стручковая фасоль с фаршем 4. 5

Простой рецепт стручковой фасоли с фаршем — удачное решение для быстрого и сытного обеда. Достаточно просто в приготовлении и бюджетно, но необычно и оригинально. …далее

Добавил: Kurzyupa 07.07.2013

Лобио в лаваше 5.0

Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша. Отличная закуска! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.05.2017

Зимний фасолевый суп с колбасками 5.0

Насыщенный и питательный, такой суп согревает изнутри и просто незаменим в морозный денек! Фасоль, овощи, копченые колбаски и томаты – с таким супом и второго не надо! . ..далее

Добавил: Оксана Горшкова 29.12.2018

Фасоль в томате на зиму 4.1

Фасоль в томате — не только чудесная закуска, но и хорошее самостоятельное блюдо. Обожаю его с хрустящими тостами. Можно употреблять как холодным. так и горячим. Вот мой простой рецепт. Ловите! …далее

Добавил: Valentina60 13.06.2013

Суп из красной фасоли 3.6

Суп из красной фасоли — очень вкусное блюдо. Красивый и яркий цвет супа разжигает аппетит. Кроме того в нем много витаминов и клетчатки, что дарит организму полезные вещества. Вам он точно понравится! …далее

Добавил: Виталия 29.04.2014

Фейжоада 4.9

Устройте ужин в бразильском стиле — приготовьте фейжоаду. Это блюдо, по преданию придуманное африканскими рабами в Южной Америке, приготовить в домашних условиях очень просто. Рассказываю, как. …далее

Добавил: Giggs 13.02.2014

Фасоль красная тушеная 4.7

Фасоль по свойствам заменяет мясо, именно поэтому она так популярна. Ее едят в пост и при соблюдении диеты, а также вегетарианцы. Попробуйте простой рецепт, как приготовить фасоль красную тушеную. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.10.2016

Салат из фасоли постный 5.0

Хочу предложить вам салат, который прекрасно подойдет для постного ужина или обеда. легкий, сытный и вкусный. Салат заправляется маслом от жаренья. Смотрите подробнее! …далее

Добавил: Вика Василенко 24. 04.2016

«Харчо» с фасолью 3.8

Эксперименты с классическими рецептами иногда приносят неожиданно приятные результаты. Например, хочу рассказать, как приготовить «Харчо» с фасолью. Получилось очень здорово. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.12.2018

Салат из сухариков 4.4

Простой рецепт приготовления вкусного блюда — салат из сухариков и фасоли. …далее

Добавил: Deemmaq 07.05.2012

Салат «Мазурка» 3.9

Салатов, подобных этому, множество, но как разобраться, какой лучше? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, нужно их все попробовать. Этот салат получается очень вкусным, сочным, сытным. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.10.2015

Салат с баклажанами и фасолью 5.0

Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат — прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу. …далее

Добавил: Маришка Т. 25.03.2019

Салат с корейской морковью и фасолью 4.5

Этот салат из серии «на скорую руку». Готовится он очень быстро при наличии готовой морковки. Её можно купить в магазине, а можно и самостоятельно заготовить впрок. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2015

Свиная вырезка с соусом 5. 0

Сладкие и пряные вкусовые нотки как нельзя лучше подходят для мяса. Они не должны быть сильными, но определённо выделяться на фоне. А если к этому прибавить сочную основу, то блюдо получится чудесным. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.03.2018

Фасолевый суп без мяса 4.0

Вы вегетарианец? Соблюдаете пост? А может вам просто захотелось чего-то легкого, без мяса? Тогда вам сюда. Рецепт сытного, полезного и при этом еще и очень вкусного супа прямо сейчас! …далее

Добавил: Liuka 17.11.2013

Суп фасолевый традиционный 3.7

Наши предки ели много фасоли, и очень плохо, что мы почти забыли об этом прекрасном продукте. Мало того, что фасоль полезна, она еще и очень вкусна! Вот простой рецепт, который устроит даже приверед. …далее

Добавил: Dashunia 27.05.2012

Салат с копченой курицей и фасолью 5.0

Сытный, вкусный, гармоничный и совершенно не хлопотный в приготовлении салат. Его без сомнения оценят мужчины, особенно если вы подадите салат на ужин в будний день. А это совсем не сложно, поверьте! …далее

Добавил: Натали 26.02.2019

Постный майонез из фасоли 5.0

Рецепт вкусного соуса с ореховым привкусом из консервированной фасоли без яиц и молока. В нем также, как и в обычном майонезе, хорошо сбалансированный вкус — отличный соус для заправки салатов. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20. 03.2019

Лобиани 4.5

Лобиани — традиционная грузинская закуска, представляющая собой вкусную лепешку с фасолью. Простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная, особенно — если не пожалеть специй. …далее

Добавил: Mamamaksa 22.11.2012

Зеленая фасоль по-грузински 4.3

Грузинская кухня поражает обилием блюд, приготовленных из овощей, зелени и специй. Пряные и остро-сладкие, они надолго запоминаются. Поэтому здесь покажу, как приготовить зеленая фасоль по-грузински. …далее

Добавил: Алла 16.04.2017

Вкусный фасолевый суп 4.1

Если вы озадачены вопросом, как приготовить вкусный фасолевый суп, тогда вы по адресу! Перед вами классный и совсем несложный рецепт, который обязательно стоит взять на заметку. Сытно и аппетитно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.12.2016

Овощной суп с фасолью 4.2

Овощной суп с фасолью особенно понравится вегетарианцам, постящимся и тем, кто хочет похудеть. Сытный и вкусный суп покорит вас своим ароматом и насытит вас витаминами. …далее

Добавил: Павел 08.01.2014

Тилапия по-флорентийски 5.0

В моей морозилке всегда есть филе белой рыбы. Обычно я его просто обжариваю в панировке или кляре. Хотя это простое действие можно совместить с необычным гарниром и подачей. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.03.2018

Теплый салат со стручковой фасолью и курицей 5.0

Вкуснейший теплый салат, оторваться от которого просто невозможно! Мне кажется, он может стать для вас настоящим хитом лета! Ведь все овощные ингредиенты можно сорвать с грядки. …далее

Добавил: Натали 12.08.2019

Салат из печени трески с фасолью 3.6

Как приготовить салат из печени трески с фасолью? Думаю, я могу предложить вам очень вкусный, простой и весьма интересный рецепт такого салата. Наш салат будет очень сытным. Пробуем готовить. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2017

Греческий томатный суп 3.7

Отличный суп без особых хлопот. Никакой зажарки, легкий постный вариант! Фасоль, томаты, лук и морковь — вот основные ингредиенты данного супа. Подойдет такое блюдо и любителям считать калории! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 08.10.2018

Лобио консервированное 3.7

Вашему вниманию простой рецепт приготовления лобио консервированного. Блюдо для тех, кто не хочет много времени проводить на кухне, но любит сытно покушать) …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.09.2014

Салат из стручковой фасоли на зиму 4.7

Многие хозяйки предпочитают делать в летний период заготовки на зиму. Консервация очень популярна как в России, так и в других странах. Очень вкусным получается салат из стручковой фасоли на зиму. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.06.2017

Фасоль стручковая жареная 3.4

В конце лета моя квартира завалена стручковой фасолью. Свежую фасоль я жарю и использую в качестве гарнира или легкой закуски. Стручковая фасоль предварительно готовлю на пару, а потом жарю с лучком. …далее

Добавил: Artem 21.08.2013

Ужин из ничего 5. 0

Дам один совет: всегда держите дома баночку консервированной фасоли. Хочу поделиться идеей, как приготовить ужин из ничего. И в этом нам как раз поможет консервированная фасоль. Читайте рецепт! …далее

Добавил: Юлия Резник 01.07.2017

Фасолевый суп с яйцом 4.7

Предалагаю вариант постного супа, сваренного на воде. Фасоль является прекрасный источником белка, поэтому иногда такой суп может заменить мясное блюдо. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2016

Салат с фасолью и солеными огурцами 4.6

Несмотря на скромный состав салата, он вкусный и нарядный. При наличии консервированной фасоли готовится очень быстро. …далее

Добавил: Vikulia 22.04.2015

Корейский салат с зеленой фасолью

Все хорошо знают салат «Морковь по-корейски», но мало кто пробовал добавить к нему зеленую фасоль. Получается интересный, красочный салат, который украсит праздничный стол и разнообразит повседневный. …далее

Добавил: Кристина 24.05.2019

Салат «Гости на пороге» с фасолью 5.0

Очень простой в приготовлении, сытный и вкусный салат. Выручит всегда, когда мало времени на готовку! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.03.2020

Салат из фасоли с соленым огурцом 4.3

Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Рецепт — палочка-выручалочка для занятых хозяек, поскольку из самых доступных ингредиентов можно приготовить вкусный и быстрый ужин. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.03.2019

Стручковая фасоль по-итальянски 3.5

Всего за 20 минут предлагаю вам сделать пикантную, аппетитную и нереально вкусную фасоль. Если вы любите овощные блюда, обязательно рекомендую добавить рецепт в кулинарную копилку. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.01.2018

Мясо под овощами в духовке 4.7

Мясо и овощи — самое правильное и самое вкусное сочетание. Прекрасный вариант для ужина, готовится просто и гарнир вам вряд ли понадобится. …далее

Добавил: Владимир Братиков 24.03.2015

Салат с корейской морковью и курицей 3. 8

Это один из моих самых любимых салатов. Его часто подают на праздничный стол. Готовится он достаточно быстро, если у вас есть предварительно отваренная фасоль. …далее

Добавил: Алексей Марчук 31.08.2015

Яичница с фасолью 4.5

Яичница с фасолью являет собой классический английский завтрак. В эту компанию обязательно надо добавить обжаренный бекон. Но это вы уже как пожелаете. Фасоль будем использовать покупную, в томате. …далее

Добавил: DianaV 20.02.2014

Cалат с крабовыми палочками и фасолью 4.4

Салат с крабовыми палочками фасолью обладает необычным вкусом. Сочетание болгарского перца и фасоли — восхитительно! Попробуйте сами. …далее

Добавил: Kovaliova 26.01.2014

Блюда из фасоли — рецепты с фото на Повар.ру (1027 рецептов фасоли) / страница 7

Суп-пюре с фасолью и ветчиной 4.5

Рецепт приготовления супа с белой фасолью, луком, сельдереем, морковью, чесноком, шалфеем, куриным бульоном и ветчиной. …далее

Добавил: Alteredego 02.05.2014

Борщ со свининой и фасолью 4.9

Существуют десятки рецептов борща, а в Украине – это традиционно блюдо, которое умеет готовить любая хозяйка, и у каждой свои секреты. Предлагаю рецепт, как приготовить борщ со свининой и фасолью. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.08.2016

Фарш с фасолью 3. 0

Фарш с фасолью (или фасоль с фаршем, кому как нравится) олицетворяет русскую домашнюю кухню. Простые и доступные ингредиенты, простое приготовление, сытное и вкусное блюдо в результате. Готовим! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.05.2013

Лобио мясное 4.0

Традиционное грузинское блюдо из фасоли поразит вас своим прекрасным вкусом и ароматом. Существует множество разных вариаций приготовления лобио, в этом рецепте используется говядина. …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.06.2014

Борани с зеленой фасолью 1.0

Для тех, кто желает познакомиться поближе с кухней Грузии, расскажу, как приготовить борани с зеленой фасолью в домашних условиях. Это курица между слоями тушеной фасоли — очень вкусное блюдо выйдет! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.01.2016

Салат с фасолью красной

Этот салат универсален, ведь его можно подать к столу в обычный день, но не менее востребован он будет и на праздничном столе. Полезные и вкусные ингредиенты, немного времени… и салат готов! …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.03.2017

Суп-пюре из стручковой фасоли 1.0

Близится пора свежих овощей, самое время обновить свою кулинарную книгу новыми рецептами. Предлагаю на заметку вариант приготовления супа-пюре из стручковой фасоли: полезно, вкусно и несложно! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.05.2017

Стручковая фасоль с чесноком 5. 0

Стручковая фасоль с чесноком не частая гостья на нашем столе, а зря! Кроме того, что она очень полезная, так еще и очень вкусная и красивая, если, конечно, ее правильно приготовить. …далее

Добавил: Galate 03.10.2013

Итальянский суп с фасолью 5.0

Этот итальянский суп с фасолью очень сытный, ломтики бекона придают ему своеобразный оттенок, хотя этот суп мог быть и вполне вегетарианским блюдом. Даю проверенный рецепт итальянского супа с фасолью! …далее

Добавил: Sauliute 24.04.2014

Вегетарианские котлеты из фасоли 4.2

Вегетарианские котлеты из фасоли очень актуальны тем, кто постится или просто готовит вегетарианские обеды. Фасоль, как известно, содержит растительный белок и много клетчатки, поэтому очень полезна. …далее

Добавил: Galate 07.04.2015

Салат «Зураб» 2.5

Рецепт приготовления салата «Зураб» был найден в грузинской кулинарной книге. Очень простой и доступный салат с характерными острыми нотками не оставит никого равнодушным. Пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.04.2015

Салат из моркови «Любимая жена» 5.0

Простой, но очень вкусный салат из моркови Любимая жена. Побалуйте свою слабую половинку этим кулинарным творением по любому поводу, и будьте уверены, что ваши старания оценят по достоинству. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.11.2017

Салат с фасолью, луком и миндалем 4. 4

Рецепт приготовления салата с зеленой фасолью, фенхелем, сельдереем, маринованным красным луком и поджаренным миндалем. …далее

Добавил: Alteredego 03.10.2012

Куриное филе с фасолью 4.2

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина. …далее

Добавил: Catalonia 02.06.2013

Фасоль с грибами 2.9

Фасоль с грибами — изумительно сочетание. Вкус, аромат… Мммм… Это сытное, полезное, вкусное блюдо сделает ваш обед или ужин праздничным даже без повода. …далее

Добавил: Liuka 18.09.2013

Фасоль с грибами в томатном соусе 5.0

В последнее время увлекся фасолью, которая отлично заменяет мясо. С ее помощью можно сделать очень вкусные блюда. Поэтому поделюсь одним рецептом, как приготовить фасоль с грибами в томатном соусе. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.11.2016

Фасоль с мясом и овощами

Этот рецепт подойдет для тех, кто ценит и любит рационально использовать свое время. Фасоль с мясом и овощами готовится очень быстро. Получается сытное и ароматное блюдо. Готовьтесь удивляться! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.08.2014

Рагу по-мексикански 4.7

Рагу едят не только в России, но и в других странах. К примеру, очень интересным видится рецепт рагу по-мексикански — с фасолью, кукурузой и курицей. …далее

Добавил: Giggs 16.07.2012

Салат с сухариками и фасолью 5.0

Расскажу рецепт, как приготовить салат с сухариками и фасолью. Он питательный, сытный и довольно необычный по вкусу за счет добавления копченой ветчины. Перед подачей его нужно настаивать. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.05.2017

Теплый салат с фасолью 5.0

Предлагаю вашему вниманию интересное и очень вкусное блюдо — теплый салат с фасолью. Приготовьте его по этому рецепту и вы точно удивите всех незабываемым вкусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.11.2013

Салат из печени с фасолью 1. 5

Планируете питательный ужин для всей семьи? Если хотите вкусно и сытно покушать, то рекомендую рецепт, как приготовить салат из печени с фасолью, в который добавляю еще маринованные грибы. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.03.2017

Фасоль с беконом и луком 4.8

Рецепт приготовления вареной зеленой фасоли с жареным беконом, красным луком и куриным бульоном. …далее

Добавил: Povarfan 11.07.2011

Суп фасолевый с грибами 4.3

Необыкновенный острый суп фасолевый с грибами прекрасно подойдет любителям необычного вкуса. Кремовая текстура супа прекрасно сочетается с кусочками авокадо — попробовать хотя бы раз его точно стоит! . ..далее

Добавил: Марина Золотцева 13.11.2013

Красная фасоль с курицей

Расскажу подробно, как приготовить красную фасоль с курицей. Получается очень сытно и аппетитно, ведь тут соединились 2 вкусных ингредиента: тушеная курица и тушеная фасоль. Попробуйте! Не пожалеете! …далее

Добавил: Алла 08.04.2017

Салат с фасолью и сухариками 4.3

Салат с фасолью и сухариками — очень простой, но при этом очень многими любимый, невероятно сытный салат, вкус которого известен практически каждому. Его можно приготовить по любому поводу. …далее

Добавил: Giggs 04.04.2014

Салат из стручковой фасоли 4.5

Салат из стручковой фасоли — простой и быстрый в приготовлении салат, который на праздничный стол не поставишь, но на каждый день — самое то. Рассказываю, как приготовить салат из стручковой фасоли. …далее

Добавил: Виталия 31.01.2013

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке 3.8

Невероятно вкусное блюдо, которое считается постным. Приготовить его можно с легкостью в мультиварке. Подавать его можно как гарнир и как основное блюдо — на ваше усмотрение. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.03.2015

Салат с фасолью и ветчиной 4.0

Большинство мужчин больше любят сытные салаты, нежели лёгкие. Мой муж не исключение. Его точно не накормишь овощным ассорти в сметане вместо горячего блюда. Но кое-что сделать точно можно. Смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.03.2017

Лобио из красной фасоли в мультиварке 4. 1

Это великолепное блюдо пришло к нам из солнечной Грузии. Данный рецепт — классический и предназначен абсолютно для любой мультиварки. Его основой является красная фасоль. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.01.2015

Рис с индейкой

Не знаете, что приготовить на обед? Предлагаю вам попробовать рис с индейкой — легкое, но сытное блюдо, которое можно кушать и во время диеты. Индюшачий фарш, круглый рис и немного фасоли — вкусно! …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.10.2016

Салат «Ницца» классический 5.0

Поскольку во Франции этот салат настолько же популярен, как в нашей стране «Оливье», то существует несколько его вариаций и способов подачи. Расскажу, как приготовить салат «Ницца» классический. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.08.2017

Лобио из фасоли 4.3

Лобио из фасоли — одно из популярнейших блюд грузинской национальной кухни. Лобио, которое подают как в холодном, так и в горячем виде, получается весьма острым и пикантным. …далее

Добавил: Giggs 22.09.2014

Вегетарианский борщ с фасолью 4.8

Частенько я что-то стала готовить вегетарианские блюда, особенно когда мужа нет дома. Он их не особо ценит, но мне нравятся. Попробуйте вариант интересного супа без мяса. Он очень вкусный! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.10.2016

Свиной антрекот 4.0

Предлагаю вам с семьей насладиться сегодня вечером этими свиными отбивными с запеченными овощами. Рассказываю, как приготовить свиной антрекот, который можно подать, украсив свежей зеленью. …далее

Добавил: Алла 28.04.2017

Итальянский суп «Минестроне» 5.0

Перед вами рецепт приготовления итальянского супа «Минестроне»! Я вам с удовольствием расскажу, как приготовить это блюдо в домашних условиях. Думаете, это сложно? Вовсе нет, рассказываю с радостью! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.09.2018

Лобио из красной фасоли 3.9

Лобио – вкусное, насыщенное специями грузинское блюдо, которое обязательно стоит попробовать хотя бы один раз! Эта традиционная закуска очень проста в приготовлении. …далее

Добавил: Koch 23.02.2018

Фасоль с орехами 4.8

Фасоль и орехи — классическое сочетание. Нежная, сытная фасоль и питательные орехи — кладезь белка. Отлично подойдет и вегетарианцам, и наращивающим мускулы, да и просто в качестве вкусного ужина! …далее

Добавил: Liuka 14.12.2013

Фасоль в томатном соусе 4.3

Фасоль — это очень полезно, однако есть ее без ничего — не комильфо. Один из самых простых, быстрых и эффективных способов приготовления этого овоща — рецепт фасоли в томате. …далее

Добавил: Giggs 02.01.2013

Блюда с фасолью: 1343 рецепта что приготовить с фасолью

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки
Вафли
Галеты
Глазурь
Гренки
Зефир
Капкейк
Кексы
Киш
Кнедлики
Коврижка
Конфеты
Коржики
Крекеры
Крем
Круассаны
Кулебяка
Куличи
Курник
Лепешки
Манник
Маффины
Мороженое
Мусс
Оладьи
Панкейки
Пастила
Пасха
Пахлава
Песочное печенье
Песочный торт
Печенье
Пироги
Пирожки
Пирожное
Пирожное «Мадлен»
Плюшки
Пончики
Профитроли
Пряники
Пудинг
Расстегаи
Рогалики
Самса
Сладкие рулеты
Слойки
Сорбет
Суфле
Тарталетки
Творожники
Творожный торт
Тесто для пирожков
Тирамису
Торт-суфле
Торты
Трубочки
Фокачча
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чизкейк
Шарлотка
Штрудель
Эклеры
Аджапсандал
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Буррито
Вареники
Галушки
Голубцы
Гратен
Гуляш
Деруны
Долма
Жаркое
Жульен
Запеканка
Зразы
Кебаб
Клецки
Котлеты
Лазанья
Лапша
Люля-кебаб
Мамалыга
Манты
Мусака
Мясо по-французски
Овощное рагу
Отбивные
Паэлья
Пельмени
Перец фаршированный
Печеночный торт
Плов
Пюре
Рататуй
Роллы
Соте
Стейки
Тефтели
Фрикадельки
Фрикасе
Хашлама
Хинкали
Цыпленок табака
Чанахи
Чахохбили
Шаурма
Шашлык
Шницель
Эскалоп
Драники
Каши
Мюсли
Омлет
Сырники
Творожные запеканки
Яичница
Винегрет
Греческий салат
Мимоза
Мясные салаты
Овощные салаты
Оливье
Салат «Цезарь»
Салаты корейские
Салаты с курицей
Слоеные салаты
Теплые салаты
Фруктовые салаты
Бозбаш
Борщ
Буйабес
Гаспачо
Гороховый суп
Грибной суп
Капустняк
Картофельный суп
Крем-суп
Кулеш
Лагман
Луковый суп
Минестроне
Мисо
Молочный суп
Окрошка
Похлебка
Рассольник
Рисовый суп
Свекольник
Солянка
Суп «Харчо»
Суп-пюре
Сырный суп
Таратор
Томатный суп
Уха
Холодные супы
Шурпа
Щи
Болоньезе
Паста карбонара
Равиоли
Тесто для пиццы
Баклажанная икра
Бастурма
Горячие закуски
Гуакамоле
Дип
Закусочные торты
Заливное
Кабачковая икра
Канапе
Карпаччо
Кесадилья
Лечо
Лобио
Паштеты
Сациви
Сырное фондю
Такос
Форшмак
Фриттата
Холодец
Хумус
Чипсы
Брускетта
Гамбургер
Клубный сэндвич
Крок-мадам
Крок-месье
Панини
Тосты
Хот-дог
Чизбургер
Глинтвейн
Горячий шоколад
Грог
Квас
Кисель
Коктейли
Коктейли алкогольные
Коктейли безалкогольные
Коктейли с бренди
Коктейли с вином
Коктейли с виски
Коктейли с водкой
Коктейли с джином
Коктейли с ромом
Коктейли с текилой
Компоты
Ликеры
Лимонад
Молочный коктейль
Морс
Мохито
Наливка
Пунш
Сангрия
Сбитень
Сидр
Смузи
Аджика
Барбекю
Горчица
Грибной соус
Кетчуп
Майонез
Соус «Бешамель»
Соус «Песто»
Соус «Тартар»
Соус «Цезарь»
Сырный соус
Ткемали
Томатный соус
Чесночный соус
Куриный бульон
Овощной бульон

Любая кухня
Популярные кухни
Итальянская
Грузинская
Китайская
Французская
Русская
Японская
Индийская
Мексиканская
Армянская
Американская
Испанская
Немецкая
Греческая
Азербайджанская
Европейская
Еврейская
Корейская
Тайская
Паназиатская
Турецкая
Узбекская
Татарская
Средиземноморская
Арабская
Украинская
Польская
Британская
Белорусская
Норвежская
Шведская
Марокканская
Болгарская
Австрийская
Австралийская
Финская
Сербская
Венгерская
Вьетнамская
Молдавская
Кухня Вестероса
Осетинская
Все кухни
Абхазская
Австралийская
Австрийская
Авторская
Азербайджанская
Американская
Арабская
Аргентинская
Армянская
Афганская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Болгарская
Бразильская
Британская
Венгерская

Блюда с белой фасолью: 243 рецепта что приготовить с белой фасолью

Подбор рецептов

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда
Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи
Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки
Вафли
Галеты
Глазурь
Гренки
Зефир
Капкейк
Кексы
Киш
Кнедлики
Коврижка
Конфеты
Коржики
Крекеры
Крем
Круассаны
Кулебяка
Куличи
Курник
Лепешки
Манник
Маффины
Мороженое
Мусс
Оладьи
Панкейки
Пастила
Пасха
Пахлава
Песочное печенье
Песочный торт
Печенье
Пироги
Пирожки
Пирожное
Пирожное «Мадлен»
Плюшки
Пончики
Профитроли
Пряники
Пудинг
Расстегаи
Рогалики
Самса
Сладкие рулеты
Слойки
Сорбет
Суфле
Тарталетки
Творожники
Творожный торт
Тесто для пирожков
Тирамису
Торт-суфле
Торты
Трубочки
Фокачча
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чизкейк
Шарлотка
Штрудель
Эклеры
Аджапсандал
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Буррито
Вареники
Галушки
Голубцы
Гратен
Гуляш
Деруны
Долма
Жаркое
Жульен
Запеканка
Зразы
Кебаб
Клецки
Котлеты
Лазанья
Лапша
Люля-кебаб
Мамалыга
Манты
Мусака
Мясо по-французски
Овощное рагу
Отбивные
Паэлья
Пельмени
Перец фаршированный
Печеночный торт
Плов
Пюре
Рататуй
Роллы
Соте
Стейки
Тефтели
Фрикадельки
Фрикасе
Хашлама
Хинкали
Цыпленок табака
Чанахи
Чахохбили
Шаурма
Шашлык
Шницель
Эскалоп
Драники
Каши
Мюсли
Омлет
Сырники
Творожные запеканки
Яичница
Винегрет
Греческий салат
Мимоза
Мясные салаты
Овощные салаты
Оливье
Салат «Цезарь»
Салаты корейские
Салаты с курицей
Слоеные салаты
Теплые салаты
Фруктовые салаты
Бозбаш
Борщ
Буйабес
Гаспачо
Гороховый суп
Грибной суп
Капустняк
Картофельный суп
Крем-суп
Кулеш
Лагман
Луковый суп
Минестроне
Мисо
Молочный суп
Окрошка
Похлебка
Рассольник
Рисовый суп
Свекольник
Солянка
Суп «Харчо»
Суп-пюре
Сырный суп
Таратор
Томатный суп
Уха
Холодные супы
Шурпа
Щи
Болоньезе
Паста карбонара
Равиоли
Тесто для пиццы
Баклажанная икра
Бастурма
Горячие закуски
Гуакамоле
Дип
Закусочные торты
Заливное
Кабачковая икра
Канапе
Карпаччо
Кесадилья
Лечо
Лобио
Паштеты
Сациви
Сырное фондю
Такос
Форшмак
Фриттата
Холодец
Хумус
Чипсы
Брускетта
Гамбургер
Клубный сэндвич
Крок-мадам
Крок-месье
Панини
Тосты
Хот-дог
Чизбургер
Глинтвейн
Горячий шоколад
Грог
Квас
Кисель
Коктейли
Коктейли алкогольные
Коктейли безалкогольные
Коктейли с бренди
Коктейли с вином
Коктейли с виски
Коктейли с водкой
Коктейли с джином
Коктейли с ромом
Коктейли с текилой
Компоты
Ликеры
Лимонад
Молочный коктейль
Морс
Мохито
Наливка
Пунш
Сангрия
Сбитень
Сидр
Смузи
Аджика
Барбекю
Горчица
Грибной соус
Кетчуп
Майонез
Соус «Бешамель»
Соус «Песто»
Соус «Тартар»
Соус «Цезарь»
Сырный соус
Ткемали
Томатный соус
Чесночный соус
Куриный бульон
Овощной бульон

Любая кухня
Популярные кухни
Итальянская
Грузинская
Китайская
Французская
Русская
Японская
Индийская
Мексиканская
Армянская
Американская
Испанская
Немецкая
Греческая
Азербайджанская
Европейская
Еврейская
Корейская
Тайская
Паназиатская
Турецкая
Узбекская
Татарская
Средиземноморская
Арабская
Украинская
Польская
Британская
Белорусская
Норвежская
Шведская
Марокканская
Болгарская
Австрийская
Австралийская
Финская
Сербская
Венгерская
Вьетнамская
Молдавская
Кухня Вестероса
Осетинская
Все кухни
Абхазская
Австралийская
Австрийская
Авторская
Азербайджанская
Американская
Арабская
Аргентинская
Армянская
Афганская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Болгарская
Бразильская
Британская
Венгерская

Блюда с фасолью — Рецептов в коллекции: 26

Как известно, для жителей разных государств характерны свои отличительные манеры поведения. Способностью сохранять спокойствие в затруднительной ситуации и сдержанно и рационально подходить к решению любых вопросов англичане обязаны фасоли. Считается, что в Англии наибольшее потребление фасоли, отличающейся важными свойствами успокаивать нервную систему. В Европу этот род семейства бобовых завез из Америки Колумб, а непосредственно в Англию он попал от голландцев. Всего сортов фасоли более 200 и в каждом из них содержится очень большое количество растительного белка ценного и полезного для организма человека.

Еще больше рецептов аппетитных блюд в коллекциях:

Daria
09 сентября 2015, 12:39
26
14284

Рецептов в коллекции: 26

Фасолевый салат в средиземноморском стиле
стручковая фасоль-400 г
яйцо вареное-2 шт
маслины б\к-3 ст.л.
зелень укропа или петрушки-половина не большого пучка
чеснок-1 зубчик
порей-половина светло части не большого стебля
Фасоль с овощами на зиму
баклажаны — 2 кг.
помидоры — 1,5 кг
лук репчатый — 1 кг
морковь — 1 кг
перец сладкий — 1 кг
перец острый — 2 стручка (или )
Фрикадельки с фасолью и овощами
400 гр. говяжьего фарша
150 гр. фасоли лима от !мистраль»
150 гр. помидор кусочками в с/с
1 головка репчатого лука
1 средня морковь
10 гр. зелени (укроп+петрушка)
Шоколадные трюфели из фасоли
для конфет:
фасоль «пинто» красная, пестрая от «мистраль» — 1 ст.
сахарная пудра — 2 ст.л.
ванильный сахар или ванилин —
порошок какао – 3 ст.л.
орехи кедровые и миндаль (можно взять любые другие по вашему вкусу) – щедрая горсть
Пирог с рисом, фасолью и рыбой
для приготовления нам понадобится:
1. тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка.
2. фасоль стручковая замороженная — 300-350 гр.
3. рис индика gold — 1 варочный пакетик.
4. горбуша (или любая рыба) консервированная — 1 банка.
5. лук репчатый — 1 шт.
Гуакамоле с фасолью
0,75 ст. отварной белой фасоли (можно консервированной)
2 авокадо
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла ideal
петрушка
1 ст.л. сока лайма
Рыба под фасолево-мятным маринадом
филе трески( или любая другая белая рыба)- 600-700 гр
томаты в собственном соку- 1 банка(400 мл. )
фасоль( у меня красная) консервированная- 1 банка(300 гр)
мелисса (или мята) свежая — пучок
мятный сироп- 1 ч.л
приправа для рыбы- 1 ч.л.
Говядина с фасолью и овощами
говядина — 1 кг. (мякоть)
фасоль бланш мистраль — 1 ст
лук репчатый — 1 шт. (большой)
морковь — 1 шт. (большая)
перец болгарский — 2 шт
помидоры — 500 гр. (или 2 ст.л. томатной пасты)
Салат с фасолью и листами нори
нам нужно:
помидоры черри – 8-10 шт.
фасоль(консервированная)– 50 гр.
брокколи – 10 соцветий
нори – 3 листа
морковь-1 среднего размера,
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
Наши лучшие рецепты из зеленой фасоли | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Смотреть все сезоны
Расписание ТВ
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны
Рецепты
Здоровый
Семейные ужины
Еда Easy Comfort
Выпечка
Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Жаркое из креветок, сельдерея и кешью с острым запахом
Популярные рецепты
Жареный цыпленок по-корейски
Неаполитанский вихревой хлеб
Здоровые овощи и перец, фаршированный кускусом
Лимонный пирог с безе на двоих
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
Вкусная мисс Браун
8 утра | 7c
Вкусная мисс Браун
8:30 | 7: 30c
Вкусная мисс Браун
9 утра | 8c
Вкусная мисс Браун
9:30 | 8: 30c
Разбивка супермаркета
10 утра | 9c
Разбивка супермаркета
11:00 | 10c
Разбивка супермаркета
12 вечера | 11c
Нарезанный
13:00 | 12c
Нарезанный
14:00 | 1c
Нарезанный
15:00 | 2c
Нарезанный
16:00 | 3c
Нарезанный
5 вечера | 4c
Нарезанный
18:00 | 5c
Нарезанный
19:00 | 6c
Нарезанный
8 вечера | 7c
Сегодня вечером
Нарезанный
21:00 | 8c
Разбивка супермаркета
10 вечера | 9c
Нарезанный
23:00 | 10c
Нарезанный
12 утра | 11c
Разбивка супермаркета
1:00 | 12c
Нарезанный
2 часа ночи | 1c
Нарезанный
3:00 | 2c
Рубленый Младший
4 утра | 3c
Посмотреть все шоу Популярные шоу
Худшие повара Америки
Разбивка супермаркета
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
The Ki
Рецепты овощных гарниров: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Смотреть все сезоны
Расписание ТВ
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны
Рецепты
Здоровый
Семейные ужины
Еда Easy Comfort
Выпечка
Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Жаркое из креветок, сельдерея и кешью с острым запахом
Популярные рецепты
Жареный цыпленок по-корейски
Неаполитанский вихревой хлеб
Здоровые овощи и перец, фаршированный кускусом
Лимонный пирог с безе на двоих
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
Вкусная мисс Браун
8 утра | 7c
Вкусная мисс Браун
8:30 | 7: 30c
Более 25 простых рецептов риса | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Смотреть все сезоны
Расписание ТВ
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны
Рецепты
Здоровый
Семейные ужины
Еда Easy Comfort
Выпечка
Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
35 Вкусных блюд из риса и фасоли

Мудрый выбор хлеба
Неважно, веган ли вы или мясоед, — из фасоли и риса можно сытно поесть, каким бы способом вы ни приготовили их.Если вы покупаете фасоль оптом и замачиваете ее, она даже дешевле консервированной. То же самое и с рисом; однако даже покупка риса быстрого приготовления и консервированных бобов делает еду доступной. Чтобы еда была более питательной, выбирайте коричневый рис. От Кубы до Италии, вот 35 рецептов риса и фасоли, которые добавляют яркости этой классической комбинации. (См. Также: Дешевые и полезные рецепты из черной фасоли)
1. Мексиканский томатный рис и фасоль
Этот классический рецепт мексиканского томатного риса и бобов сочетает в себе ингредиенты, которые у вас уже есть в кладовой дома.Это не только быстро и легко, но вы также можете отказаться от халапеньо, если не любите острые блюда. Это идеальное блюдо в холодный день!
2. Западноафриканские бобы и рис
Хотя этот западноафриканский рецепт бобов и риса очень прост, он полон аромата. Если вам удастся найти западноафриканский кайенский перец, вы сможете сделать его более острым.
3. Индийский дал
Одно из самых популярных индийских блюд — дал, который можно есть с рисом или нааном.В этом рецепте карри из нута используются традиционные ингредиенты. Вы сможете найти специи в проходе в продуктовом магазине. (См. Также: Вкусные способы насладиться Гарам Масала)
4. Суп из дымных бобов пинто и коричневого риса
Этот рецепт супа из фасоли и риса отлично подходит для веганов и безглютеновых продуктов. Добавьте в суп сметану и мелко нарезанный зеленый лук или попробуйте сочетать его с кукурузным хлебом с халапеньо, чтобы он стал еще лучше! (См. Также: Экономные товары для веганского списка продуктов)
5.Карибский голубь в горохе
Вы можете любить карибскую еду за ее вкус, но самое лучшее в карибской кухне то, что ингредиенты часто дешевы и их легко найти. Этот рецепт риса с голубиным горошком содержит одни из самых основных ингредиентов, а добавление кокосового молока придает ему кремообразную текстуру и добавляет аромат.
6. Красная фасоль и рис по-каджунски
Красная фасоль и рис каджунский — классический способ приготовления фасоли и риса, а колбаса андуилле делает это блюдо.Хотите присутствовать на обеде? Это отличное и доступное блюдо. (См. Также: Дешевые и простые блюда на обед)
7. Черноглазый горох и рис: Hoppin ‘John
Традиционно это блюдо подают в Новый год на удачу. Этот рецепт, также известный как Hoppin ‘John, готовится из черноглазого горошка, сваренного на медленном огне с ветчиной или беконом (используйте бекон из индейки для более здорового выбора), а затем его подают с зеленью капусты.
8. Клейкие рисовые шарики с фасолью
Это блюдо из липкого риса из Восточной Азии состоит из ручных рисовых шариков, которые окунаются в различные соусы.Это забавное блюдо для детей, и вы можете сделать его менее острым для чувствительных вкусовых рецепторов.
9. Тако из черной фасоли с манго-сальсой и рисом
Вы можете не добавлять рыбу в этом рецепте тако с рыбой или подавать рис и бобы в дополнение к тако с рыбой. Попробуйте смешать сальсу из манго с черной фасолью и рисом, чтобы приготовить холодный салат, который также является быстрым и легким блюдом для завтрака.
10. Вегетарианская паэлья
Хотя существует несколько версий вегетарианской паэльи, целые дольки чеснока и шафрана действительно делают это блюдо.Шафран может быть очень крепким. Если вы ищете вкус Испании, этот рецепт — лучший выбор!
11. Рис с шафраном и горохом и фасолью гарбанзо
Если у вас уже есть шафран из вышеупомянутого блюда паэльи, этот шафрановый рис в сочетании с горохом и бобами добавляет разнообразия и ярких ароматов в еженедельное меню. Это может быть блюдо или гарнир к жареным овощам и мясным кебабам.
12. Бобы и рис Бирьяни
Если вы ищете пикантное вегетарианское блюдо с большим количеством специй, этот рецепт бирьяни из бобов и риса для вас.Хотя этот рецепт немного сложнее некоторых других, он того стоит. Убедитесь, что у вас достаточно времени, прежде чем попробовать это.
13. Жареные чугунные бобы пинто и рис
Я считаю, что все, что приготовлено в железной сковороде, будет вкусно, а это классическое жареное блюдо из фасоли пинто и риса настолько простое, что с ним может справиться даже новичок. Секрет карамелизации лука в том, чтобы использовать слабый огонь и много масла. Подавайте с кукурузными лепешками и сыром чеддер или используйте черную фасоль, если вам не нравится фасоль пинто.
14. средневосточные фава-бобы
Еще одно блюдо, которое требует шафрана, это ближневосточное блюдо, в котором используются бобы, которые может быть трудно найти, если вы не найдете рынок специализированных продуктов. В некоторых кооперативах и магазинах здорового питания они будут продаваться в определенное время года. Но если вы можете найти свежие или консервированные бобы, этот рецепт бобов с картофелем и шафрановым рисом станет изысканным дополнением к вашему ночному меню.
15. Суп из тосканской фасоли и риса
Если вы ищете низкокалорийное и сытное блюдо, то этот тосканский фасоль и рисовый суп из Тосканы — идеальный выбор.Попробуйте подать его с сухим рислингом и хрустящим хлебом или посыпать тертым пармезаном, чтобы ощутить настоящий вкус Италии. (См. Также: Вкусные продукты, на которые стоит потратиться)
16. Блинчики с фасолью Мунг
Вы можете получить всю питательную ценность бобов и риса в крепе из маша. Это также блюдо без глютена, если вы хотите пикантный креп без глютена.
17. Походы риса и бобов в походы
Большая часть этого рецепта находится в упаковке или банке, но мы должны были включить рецепт для походов.Консервы из лосося добавляют интересный поворот к этой классической комбинации. Это идеально подходит для пикников и путешествий. (См. Также: 50 способов употребления консервированного лосося)
18. Черная фасоль, индейка Чили
Этот рецепт перца чили из индейки с черной фасолью не требует риса, но вы можете легко добавить коричневый рис для более сытного рагу. Вы даже можете использовать индейку из остатков Дня благодарения вместо фарша из индейки.
19. Испанский рис и горох с мидиями на пару
Еще один рецепт из Испании, эта паэлья из риса и бобов включает приготовленные на пару мидии, креветки и артишоки.Возможно, вам не удастся найти кальмаров, но без них все будет хорошо, а мидии станут отличной презентацией для гостей.
20. Кошерные рисовые и бобовые оладьи
Хотя приготовленные на пару мидии определенно не кошерные, эти рисовые и бобовые оладьи от Joy of Kosher. Изначально они были задуманы как гамбургеры, но повар, адаптировавший этот рецепт от Марты Стюарт, думает, что они больше похожи на оладьи.
21. Подходит для детей с рисовыми и бобовыми буррито
Если вы родитель и разборчивы в еде, попробуйте эти буррито с рисом и фасолью.В рецепте перечислены несколько альтернатив, которые более полезны, чем исходная версия. Бонус: они готовы за 30 минут!
22. Чаша для буррито с цветной капустой и рисом
Чтобы приготовить эту миску буррито с рисом из цветной капусты, лепешка не нужна. Это отличный выбор, если у вас ограниченный бюджет или у вас мало времени. Рис на самом деле сделан из тертой цветной капусты, поэтому на его приготовление уходит меньше времени, чем на обычный рис.
23. Жареный желудевой кабачок, фаршированный рисом и фасолью
Это идеальный осенний рецепт, если вы хотите чем-нибудь заняться со всеми этими зимними овощами, доступными сейчас.Это также прекрасная презентация для небольшого званого обеда.
24. Голден колотый гороховый суп с копченой ветчиной
Несмотря на то, что это не вегетарианский суп, то, что отличает этот суп из гороха, — это копченая ветчина и домашний хрустящий лук. Вы всегда можете вынуть ветчину и добавить жидкий дым для того же вкуса. Подавать с коричневым рисом басмати.
25. Вьетнамский пудинг из черноглазого гороха и сладкого риса
Подобно липким рисовым шарикам, этот черноглазый горох и сладкий рисовый пудинг дает множество возможностей для творчества.Обратите внимание на дополнительные ингредиенты в конце рецепта: тапиока, семена лотоса, корень таро, хрустящие водоросли или корицу и ваниль.
26. Перец фаршированный чечевицей
Несмотря на то, что этот рецепт мексиканской чечевицы и перца с горошком требует чипсов из тортильи, их можно легко заменить рисом. Вы можете сделать то же самое с рецептом перца с начинкой из гороха ниже. Сделайте его вегетарианским и замените говядину коричневым рисом. (См. Также: Рецепты из чечевицы для полива рта)
27.Ямайское рагу из чечевицы с кокосом
Ищете другой рецепт чечевицы? Это тушеное мясо из чечевицы сочетает в себе специи ямайской еды со сливочно-кокосовой стружкой, чтобы облегчить ожог. Вы можете есть его с рисом или без него.
28. Боливийское пряное рагу из чечевицы (Aji De Lentejas)
В качестве еще одного варианта чечевицы это боливийское острое тушеное мясо из чечевицы содержит много специй, если вы любите острую пищу. Чем дольше он сидит, тем острее он будет, к тому же веганский.
29. Разрезанные рыбные тако с черной фасолью и рисом
Если вы никогда не готовили «деконструированную» еду, стоит попробовать эту еду.Приготовление этого уникального рыбного тако с фасолью и рисом немного сложнее, но оно того стоит, когда пришло время подавать его.
30. Зеленая фасоль с коричневым рисом и чесноком
Этот рецепт зеленой фасоли с коричневым рисом и чесноком, пожалуй, самый простой рецепт в списке. Это отличный выбор, если вы хотите упростить себе еду и если вы любитель чеснока.
31. Немецкий рис с колбасой
Хотя этот немецкий рецепт риса не требует фасоли, вы можете добавить черноглазый горох или северную белую фасоль, чтобы придать ему больше текстуры и аромата.
32. Обертка из рисовой и бобовой капусты
Вы можете взять любой из этих рецептов риса и фасоли и положить их в салфетку для более здорового питания! Рецепт Hoppin ‘John будет хорошим вариантом, поскольку он обычно подается с зеленью капусты.
33. Калипсо Рис и фасоль
Это блюдо из риса и бобов Калипсо — еще одно легкое блюдо в приготовлении. Ананас и халапеньо придают ему сладкий и пряный вкус.
34. Бамия рис
Как человек с юга, я не люблю бамию на все случаи жизни.Вы можете добавить жареную бамию в качестве другого варианта этого рецепта риса бамии.
35. Эфиопская тушеная говядина и арахис
Этот рецепт эфиопской тушеной говядины и арахиса, вероятно, самый острый рецепт в этом списке. Он придает особый вид этому классическому эфиопскому блюду, особенно коричневому рису с зеленым луком. Все ингредиенты легко найти, и они, возможно, уже лежат в вашей кладовой.
Какой ваш любимый рецепт фасоли и риса?
Понравилась статья? Приколи это!
рецептов мексиканской фасоли | Все рецепты
перейти к содержанию
Верхняя панель навигации
Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет
Создать Профиль
Информационные бюллетени
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет
Счет
Твой профиль
Настройки электронной почты
Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Выйти
Подробнее
Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes Закрыть
Изучить все рецепты
Все рецепты Все рецепты
Поиск
Найти рецепт Предыдущий Найти рецепт Рецепт или ключевое слово
Ключевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.
Поиск
Исследовать Предыдущий
Исследуйте
15 рецептов быстрого приготовления, которые помогут вам от всего 30
Читать дальше Далее
20 идей понедельника без мяса, которые понравятся всем
Читать дальше Далее
17 смешанных супов, которые можно приготовить сегодня вечером
Читать дальше Далее
Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий
Рецепты завтраков и бранчей
Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
12 способов сделать легкий овес на ночь
Рецепты буррито на завтрак
Рецепты запеканки на завтрак
Рецепты блинов
Рецепты Яиц
Рецепты французских тостов
Рецепты фриттаты
Рецепты Гранолы
Рецепты омлета
Рецепты овсяных хлопьев на ночь
Рецепты блинов
Индийские вегетарианские рецепты | 800 индийских рецептов из овощей
индийских рецептов ужинов на любой день недели.Наслаждайтесь чудесными ароматами настоящей индийской кухни, не выходя из дома. От классических рецептов карри, бирьяни, плова, лепешек и многих других блюд на ужин. В этом посте вам предложат огромное разнообразие блюд как Северной, так и Южной Индии. Узнать больше
Карри из моркови — это простое, полезное и вкусное блюдо, приготовленное из свежей моркови, специй, зелени, лука, помидоров и кокосового или орехового молока. В Индии мы делаем карри практически из всех овощей, включая морковь и тыкву.Это карри из моркови является базовой версией и готовится так же, как и любое другое карри. Идет Подробнее
Эти самосы отлично подходят для вечерних перекусов после чая. Их обычно подают с зеленым чатни, а также можно использовать для приготовления чата. Их готовят, заправляя пряный картофель в тесто. Ознакомьтесь с этим популярным рецептом закуски, чтобы приготовить потрясающие самосы в домашних условиях.
Veg biryani — это быстрое вкусное блюдо из овощей, специй, зелени и риса басмати в горшочке. Этот рецепт овощного бирьяни займет около 30 минут, и в итоге вы получите сытную, вкусную и полезную еду.
Карри из шпината — это простое индийское блюдо, приготовленное из свежего шпината, лука, специй и зелени. Он хорошо сочетается с индийским хлебом, таким как роти, наан с маслом, или ароматизированным рисом, например рисом джира или рисом с топленым маслом. Это индийское карри-палак очень полезно, легко приготовить и очень вкусно. В Индии мы производим шпинат Подробнее
Пулао из киноа с плитой и растворимым горшком. Лебеда пулао — это полезное и питательное блюдо, приготовленное из киноа, овощей, специй и трав.Это делает изумительный завтрак или обед с раитой. Также хорошо сочетается с ланч-боксом. Квиноа — это семя, но его можно использовать так же, как зерно. Подробнее
Рецепт карри с зеленым граммом с инструкциями по приготовлению и приготовлению блюд на плите. Зеленый грамм, также известный как маш или целый лунный дал, — это чечевица, которая широко используется в азиатской кухне. Из этого зеленого далека готовят карри, тушеное мясо, жаркое, суп и даже сладкие блюда. Зеленый грамм также пророс и добавлен Подробнее
Алоо гоби — вот рецепт, по которому можно приготовить лучший гоби из алоо, который просто восхитителен, наполнен ароматом и полезен.Алоо переводится как картофель, а Гоби — как цветная капуста. Это жаркое из картофеля и цветной капусты со специями — одно из популярных индийских блюд, которое готовят в большинстве индийских домов. Хорошо сочетается с обычным рисом. Подробнее
Рецепт
Naan — Научитесь готовить вкусные, мягкие и воздушные нааны с маслом в домашних условиях с помощью этого подробного пошагового фото и видео поста. Наан — это лепешки из дрожжевого теста, которые в основном готовятся в тандыре (глиняной печи). Это одна из самых популярных лепешек в индийских ресторанах, и ее едят с Подробнее
Гоби маньчжурский или маньчжурский из цветной капусты — популярная закуска в ресторанном стиле индокитайской кухни.Рецепт делится советами по приготовлению лучшего
Кадай панир — это пряное, согревающее, ароматное и очень вкусное блюдо, приготовленное путем варки панир и болгарского перца в ароматном свежемолотом порошке специй. Этот панир кадай с уникальным вкусом и пряностями сильно отличается от других популярных блюд с соусом панир, таких как панир с маслом масала и шахи панир. Если вы любите настоящее Подробнее
Рецепт Дум алоо с инструкциями по варке и раствору. Легкий, вкусный, сливочный и ароматный рецепт «дум алоо» в ресторанном стиле, приготовленный на медленном огне в остром луковом томатно-йогуртовом соусе.. Дум алоо — одно из классических индийских блюд, которое подается в особые блюда, такие как свадьбы, торжества или фестивали. Дум переводится как приготовленный на пару и Подробнее
Цветная капуста Тандури — это индийская закуска на гриле, приготовленная из цветной капусты, специй, йогурта и зелени. Это хорошо известное блюдо, которое подают в индийских ресторанах и называют тандури гоби. Мы, индийцы, очень любим тандури за их уникальный аромат и вкус, приготовленные на гриле. Цыпленок тандури, тандури наан, тандури роти и панир тикка Подробнее
Рецепт Алоо матар — Алоо переводится как картофель, а матар — как горох.Этот матар алоо представляет собой простое карри из картофеля и свежего горошка в остром луково-томатном соусе. В индийской кухне много карри готовят с картофелем. Это один очень простой рецепт для новичков, который никто не может понять. Подробнее
Лимонный рассол — это традиционная индийская приправа, сделанная из лимонов, молотых специй, соли и необязательного ингредиента — масла. Многие индийские семьи летом делают соленья, которые обычно хранятся в течение года. Соленые огурцы едят в качестве гарнира к индийской трапезе, и считается, что они улучшают пищеварение при употреблении в небольших количествах.Типичный Подробнее
Рис с помидорами — это простое, пряное, ароматное и вкусное блюдо в горшочке, приготовленное из риса, помидоров, специй и зелени. Этот томатный рис можно приготовить в скороварке или кастрюле. Если вы хотите использовать оставшийся или предварительно приготовленный белый рис, вы можете приготовить томатный рис менее чем за 20 минут. Подробнее
Рецепт вегетарианской пакоры — Пакора — это восхитительная индийская хрустящая жареная закуска, приготовленная из граммов муки, специй и любых основных ингредиентов, таких как лук, панир или овощи.Эти овощные пакора представляют собой вариацию луковой пакоды и их можно очень быстро приготовить в любое время. Эти жареные закуски очень вкусны и вызывают сильное привыкание. Подробнее
Рецепт жарки Дал с варочной панелью и вариантами быстрого приготовления. Этот жареный дал — базовое индийское блюдо, приготовленное из чечевицы со специями. Дал относится к чечевице и является основным продуктом питания в большинстве индийских домов. Есть множество способов приготовления дал рецепт. Даль-фри — это основное блюдо, которое можно приготовить с Подробнее
.

Треугольники из слоеного теста с творогом: Слоеные треугольники с творогом (рецепт с фото)

Cлоеные пирожки с творогом. Пирожки слоеные конвертики с творогом

Быстрые пирожки с творогом из слоеного теста — нежные и хрустящие

Быстрые пирожки с творогом можно с легкостью приготовить и испечь из готового слоеного теста. Останется лишь разморозить тесто и слепить вкусные пирожки со сладкой начинкой. Для сегодняшнего рецепта мы использовали сладкую творожную массу.

Пирожки с творогом любят все – взрослые и дети. В данном случае очень удобно использовать творожную массу – она готова к использованию. Также можно испечь пирожки с другой начинкой, например, с фруктами – с яблоками, клубникой, персиками или сливами. Творог можно купить круглый год и для данного рецепта – это самая альтернативная и практичная начинка.

Ингредиенты:

Тесто слоеное, листовое – 250 г.
Творожная масса сладкая, например, с изюмом – 200 г.
Яйцо куриное – 1 шт.

Как приготовить:

1. Готовое слоеное тесто разморозить и нарезать на примерно одинаковые квадраты. У нас вышел размер где-то 8х8 см.

2. Каждый кусочек теста раскатать скалкой.

Если тесто прилипает к поверхности, можно присыпать небольшим количеством муки.

3. На одну часть теста выложить чайную ложку творожной начинки. На второй части теста сделать косые надрезы ножом.

Для начинки можно использовать сладкую творожную массу, например, с добавлением изюма или сладкие сырки (без шоколада). Также можно купить творог и смешать его с сахаром и добавить вымытый изюм.

4. Защипнуть пирожки, накрыв часть теста с надрезами поверх творожной начинки, защипнуть края, хорошо прижать.

5. Взболтать в емкости куриное яйцо.

6. Смазать пирожки взбитым яйцом, выложить изделия на противень. Противень можно выстелить пергаментной бумагой или выложить силиконовый коврик.

7. Разогреть духовку до 200-220С, поставить десерт выпекаться. Через 15 минут все готово. Пирожки подрумянились, стали пышными и золотистыми. Достать их из духовки и немного остудить.

Готовые пирожки подавайте к столу, дополнив их чашкой молока, чая или кофе. Хрустящая корочка, нежная сладкая начинка – оторваться невозможно.

Приятного аппетита!

Пирожки из слоеного теста с творогом

Приготовить пирожки из слоеного теста с творогом не сложно, особенно если тесто покупное. Обычно их делают квадратной или треугольной формы, типа хачапури или самсы. Упоминание хачапури неслучайно, приготовление творожных пирожков имеет сходство с приготовлением популярных грузинских лепешек с сыром. Хачапури часто начиняют смесью из творога и сыра, а то и вовсе одним творогом.

Для того чтобы слоеные пирожки с творогом приобрели аппетитный румянец, перед выпечкой их смазывают яйцом, растительным или сливочным маслом. Закусочная выпечка станет еще привлекательнее и вкуснее, если посыпать ее кунжутом, маком, семенами льна или тмином.

Ингредиенты

слоеное тесто 450 г
творог 200 г
яйца 2 шт.
укроп 1 пучок
кунжут 1 ст. л.
соль, перец по вкусу

Как приготовить пирожки из слоеного теста с творогом

Тесто для пирожков необходимо разморозить заранее. Затем приготовить начинку. Творог для слоеных пирожков можно выбрать любой жирности. При этом важно, чтобы он был довольно сухим, иначе выпечка размякнет и начинка потечет. Чтобы творог был рассыпчатым и без комочков, его необходимо протереть через сито.
Затем добавить мелко нарезанную зелень. Лучше всего творог сочетается с укропом. Кроме того, с творогом сочетается петрушка, кинза, зеленый лук, базилик, чеснок. Добавить одно яйцо, соль и перец по вкусу.
Начинку тщательно перемешать до однородного состояния.
Подготовить слоеное тесто: извлечь из холодильника и разморозить. Пласт должен быть толщиной 2-3 мм. Тесто нарезать на квадраты со стороной 8-10 см.
На угол каждого квадрата выложить по 1 ст. л. творожной начинки. Затем распределить начинку в виде треугольника, заполняя одну половину теста. Края квадрата должны остаться свободными. Чтобы пирожки при выпекании не раскрылись, края теста можно смочить водой.
Свободной половиной квадрата накрыть начинку, сложив тесто по диагонали. Края плотно сжать.
Красиво оформить край пирожка можно при помощи обычной вилки.
Взбить вилкой или венчиком второе яйцо или только яичный желток. Добавить несколько капель холодной воды. При помощи кисточки смазать поверхность пирожков.
При желании треугольники с творогом посыпать семенами кунжута.
Затем разложить на застеленном пергаментом противне. При выпекании тесто поднимется, поэтому пирожки необходимо расположить на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Обычно для этого достаточно 20–25 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Готовые пирожки из слоеного теста с творогом должны немного остыть. После этого их можно подавать на стол.

Хранить готовую выпечку можно не более двух суток в холодильнике, хотя нужно понимать, что при этом их вкус неизбежно ухудшается.

Слоеные пирожки с изюмом и творогом

Лучше всего для этих пирожков подойдет слоеное бездрожжевое тесто.

ИНГРЕДИЕНТЫ
изюм крупный без косточек – 50 г
мука – 1 ст.л.
творог – 300 г
яйцо – 1 шт.
цедра половины лимона – 1 лимона
сметана охлажденная – 2 ст. л.
сахар – 4 ст.л.
соль
сахар ванильный – 1 пакетик
тесто слоеное – 500 г
желток яичный – 1
вода – 1 ст. л.
Пошаговый рцепт приготовления
Шаг 1

Изюм залить горячей водой и оставить на 30 минут. Отбросить на дуршлаг, промыть, промокнуть салфеткой и обвалять в муке. Смешать творог с яйцом, цедрой лимона, сметаной, сахаром и щепоткой соли. Добавить ванильный сахар, изюм и перемешать.
Шаг 2

Тесто раскатать и разрезать на одинаковые прямоугольники. На половину из них выложить начинку. На оставшихся прямоугольниках сделать, не доходя до краев 1,5 см, поперечные надрезы с промежутком примерно 1 см.
Шаг 3

Края теста смазать желтком, взбитым с водой. Накрыть начинку надрезанными прямоугольниками, прижать края. Смазать пирожки оставшимся желтком и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 мин.
Сладкие слойки, венгерки
Традиционным десертом смело можно считать слойки с творогом. Каждая хозяйка сможет разобраться, как завернуть их и сделать начинку, тесто же можно смело использовать покупное любимой фирмы.
Ингредиенты:
1,5 упаковки теста.
400 гр творога;
1 яйцо;
5 ст.л. сахара;
1 ч.л. крахмала;
один лимон;
сахарная пудра.
Из этих продуктов можно приготовить рулетики, но лучше всего сделать классические слойки. Главное соблюдать пропорции, чтобы они не были сухие.
С одного лимона необходимо натереть цедры. Благодаря ей начинка станет ароматной.
Смешивается творог с яйцом и цедрой.
В качестве загустителя добавляется крахмал.
Необходимо добавить сахар.
Вся масса тщательно перемешивается.
Тесто размораживается при комнатной температуре и нарезается на квадратики.
Их следует немного раскатать, чтобы пласт стал тоньше. Размер может выбираться произвольно.
Творог выкладывается в центр, а затем каждый уголочек сворачивается к середине.
Противень смазывается подсолнечном маслом, квадратики помещаются в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
Хозяйка может решить, чем смазать десерт, например яйцом с сахаром для получения корочки. Универсальным вариантом будет посыпка сахарной пудрой после приготовления.
Пирожки-слойки с творогом
Нежное, легкое хрустящее тесто с творожной начинкой, можно так охарактеризовать эту вкусную выпечку. Приготовьте пирожки-слойки и ваши домашние не будут разочарованы.
Ингредиенты для «Пирожки-слойки с творогом»:
Для теста
Масло сливочное (ТМ «Экомилк») — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сок лимонный — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
Вода — 1/3 стак.
Для начинки
Творог (Начинки, возможно, потребуется чуть меньше, т.е. от 150-200 гр.) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сахар — по вкусу
Для смазывания пирожков перед выпеканием
Яйцо куриное — 1 шт
Сахарная пудра
Время приготовления:60 минут
Рецепт «Пирожки-слойки с творогом»:
Ингредиенты для приготовления пирожков-слоек с творогом.
В миску добавить холодное масло (100 гр.) ТМ «Экомилк», нарезанное кусочками, добавить муку (1,5 стакана). Хочу обратить внимание, что муки, возможно, потребуется чуть больше. Качество муки бывает разным. Тесто должно получится мягким, нежным и пластичным.
Порубить масло и муку в крошку среднего размера.
В стакан добавить яйцо (1 шт.), добавить холодную кипяченую воду (1/3 стакана), добавить 1/2 ч. ложки лимонного сока, добавить 1/4 ч. ложки соли. Смесь взбить вилочкой.
Добавить в миску с масляно-мучной крошкой взбитую яичную смесь. Заместить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.
Творог (200 гр.) протереть через металлическое сито, добавить яичный желток, добавить сахар по вкусу. Творог вымешать до однородного состояния.
Поверхность стола подпылить мукой, выложить остывшее тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм., вырубкой вырезать круг диаметром 9-11 см.
Выложить творожную начинку. Края соединить.
Пирожки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Выход пирожков — 10-11 шт.
Смазать пирожки взбитым яйцом и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф. Выпекать до готовности.
Готовые остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.
Приятного семейного чаепития!

Источники
https://vsevkulinary.ru/sladkaya-vypechka/bystrye-pirozhki-s-tvorogom-iz-sloenogo-testa-nezhnye-i-hrustyaschie/
https://webpudding.ru/pirozhki-iz-sloenogo-testa-s-tvorogom/
https://www.gastronom.ru/recipe/4524/sloenye-pirozhki-s-izyumom-i-tvorogom
https://eco-recept.ru/vypechka-iz-sloenogo-testa-s-tvorogom/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/146404/
[collapse]
Треугольники с творогом 1 — рецепты с фото на vpuzo.com
Вход
Категории
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты напитков
Заготовки и закуски
Салаты
Рецепты изделий из теста
Соусы и маринады
Рецепты сладостей
Национальные Кухни
Блюда на праздники
Диетические блюда
Другое
Рецепты первых блюд3848
Борщи
Ботвинья
Бульоны
Гаспачо
Капустняк
Кулеш
Лагман
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Сладкие супы
Солянка
Супы
Уха
Харчо
Хаш
Шурпа
Щи
Рецепты вторых блюд22258
Мясо
Рыба
Овощи
Суши и роллы
Субпродукты
Блюда из круп
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Блюда из яиц
Бризоль
Буженина
Блюда из гречки
Блюда из капусты
Блюда из картофеля
Блюда из курицы
Блюда из печени
Блюда из риса
Блюда из фасоли
Блюда из чечевицы
Гарниры
Голубцы
Грибные блюда
Гуляш
Долма
Жаркое
Запеканки
Зразы
Каши
Котлеты
Крокеты
Лазанья
Люля-кебаб
Мамалыга
Мусака
Мясо по-французски
Овощные блюда
Омлет
Отбивные
Паэлья
Плов
Полента
Рагу
Рататуй
Ризотто
Роллы
Ромштекс
Ростбиф
Слоеные уголки с творогом 1
Вход
Категории
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты напитков
Заготовки и закуски
Салаты
Рецепты изделий из теста
Соусы и маринады
Рецепты сладостей
Национальные Кухни
Блюда на праздники
Диетические блюда
Другое
Рецепты первых блюд3848
Борщи
Ботвинья
Бульоны
Гаспачо
Капустняк
Кулеш
Лагман
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Сладкие супы
Солянка
Супы
Уха
Харчо
Хаш
Шурпа
Щи
Рецепты вторых блюд22258
Мясо
Рыба
Овощи
Суши и роллы
Субпродукты
Блюда из круп
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Блюда из яиц
Бризоль
Буженина
Блюда из гречки
Блюда из капусты
Блюда из картофеля
Блюда из курицы
Блюда из печени
Блюда из риса
Блюда из фасоли
Блюда из чечевицы
Гарниры
Голубцы
Грибные блюда
Гуляш
Долма
Жаркое
Запеканки
Зразы
Каши
Котлеты
Крокеты
Лазанья
Люля-кебаб
Мамалыга
Мусака
Мясо по-французски
Овощные блюда
Омлет
Отбивные
Паэлья
Плов
Полента
Рагу
Рататуй
Ризотто
Роллы
Ромштекс
Ростбиф
Соте
Стейк
Тефтели
Тортилья
Фрикадельки
Слойки с соленым творогом
С недавнего времени я часто делаю слойки с различными начинками. Чем же хороши слойки? Если вы используете для своих рецептов с слоеным тестом уже готовое тесто, то тут можно сделать такие слойки с различными начинками, а потом заморозить. Потом размораживаешь, отправляешь в духовку, и вкусные слойку у вас готовы. Не нужно возиться с начинкой, вы ведь уже это сделали ранее.
Сегодня я расскажу как я готовлю слойки с творогом. У меня будет соленая начинка с зеленью. Вы же можете выбирать любую, какую вы любите выбор за вами, это может быть: сладкий творог с кокосовой стружкой, шоколадная начинка, вареная сгущенка, отварной картофель. В общем все зависит от ваших предпочтений и на что есть настроение в данный выбранный день.
Итак, поехали готовить слойки с творогом и зеленью.
Ингредиенты:
слоеное тесто — 1 упаковка;
творог — 250-300 грамм;
пучок зелени — петрушка или укроп;
мука для раскатки теста;
соль по вкусу.
Приготовление:
Я пользуюсь покупным слоеным тестом, так приготовление блюд становится в разы проще и быстрее, благо на прилавках магазинов выбор видов теста огромен. Для начала нам нужно разморозить тесто. Сначала положите замороженное тесто в холодильник, а потом переложите на кухню, чтоб оно полностью разморозилось на столешнице.
Далее берём пласт теста и разрезаем его на вот такие полоски, примерно 10 см.
Потом каждую полоску разрезаем на квадраты и раскатываем его не слишком толсто, но и не тонко. Чтоб получились квадраты ещё побольше, примерно вот такие, где-то 15 на 15 см.
Готовим начинку из творога и зелени для слоек
Я беру творог и добавляю в него любую зелень. Это может быть мелко порезанная петрушка с укропом или с кинзой. Потом солю творог с зеленью и хорошенько перемешиваю. Всё наша начинка для слоек с творогом готова.
На данном этапе можно включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Ну, а дальше проще простого. Выкладываем начинку на тесто и и защипываем края. Берём сначала два конца и защипываем их вместе, а потом к ним защипываем остальные. Получается как такой квадратный конверт.
Выкладываем слойки с творогом на противень с пекарской бумагой.
Слойки смазываем взбитым яйцом для румяной корочки.
Ставим в духовку выпекаться слойки с творогом на 15 минут. Вот такие слойки с творогом и зеленью у нас получились.
Всем приятного аппетита. Можно кушать такие слойки вместо хлеба с супом. Получается очень вкусно, а остальные слойки можно заморозить до следующего раза.
Треугольники с творогом из слоеного теста – легкие и вкусные пирожки за 30 минут
Мало калорий, много удовольствия… Именно поэтому я люблю готовить треугольники с творогом из слоеного теста: близкие наслаждаются вкусными пирожками, а я – красивой фигурой. Кроме того, вы можете побаловать своих близких пирожками, даже если у вас совершенно нет времени на их приготовление. Треугольники с творогом – готовятся быстро, просто, а исчезают со стола моментально.
Давайте приготовим треугольники с творогом из слоеного теста вместе, следуя простому пошаговому рецепту.
Шаг 1 – Подготовительный этап
Для приготовления треугольников нам понадобится творог, слоеное тесто, сахар, яйца и растительное масло. Традиционно я беру для треугольников бездрожжевое тесто и обезжиренный 0,3 % творог, тогда пирожки получаются не только вкусными, но и малокалорийными, что оценят девушки, следящие за своей фигурой.
Шаг 2 – Размораживаем тесто
Перед тем как приступить к приготовлению начинки для треугольников, достаньте тесто из морозилки, чтобы оно разморозилось. 30 минут будет вполне достаточно.
Шаг 3 – Готовим начинку
В чашку добавляем две пачки 0,3 % творога, яйцо и столовую ложку сахара. Все компоненты необходимо тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
Шаг 4 – Делаем треугольники
Тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем на 12 квадратов. Так как в пачке два пласта слоеного теста, у нас получится в итоге 24 треугольника.
На угол квадратика выкладываем две чайные ложки начинки, закрываем вторым углом и заделываем края. По такому принципу делаем остальные треугольники.
Смазываем противень маслом, раскладываем треугольники, покрывая их сверху желтком для образования хрустящей корочки. Отправляем на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов, и треугольники готовы.
Накрываем стол и угощаем своих близких чаем с вкусными треугольниками с творогом.
Приятного аппетита!
Слойка с творогом из слоеного теста
Вкусные слойки с творогом из готового слоеного теста
Что может быть лучше, чем домашняя выпечка, которой, солнечным воскресным утром, балует мама. Такая выпечка не только дарит вкусовое наслаждение, но и наполняет дом ароматом, теплом, уютом и любовью. Этот рецепт с фото, про то, как приготовить очень вкусные слойки с творогом из готового слоеного теста. Расскажу про то как я это делаю подробно и пошагово. Слоеные треугольники с творогом не только быстрая и вкусная выпечка, но и полезная. А главное, готовятся такие пирожки с творогом очень быстро и просто!
Для того, чтобы приготовить слоеные треугольники, нам нужно:
готовое слоеное тесто — 400 гр;
творог — 250 гр;
сахар — 2-3 ст. л.;
сгущенное молоко — 2 ст. л.;
ванильная эссенция — 2 кап.;
мука пшеничная — для присыпки рабочей поверхности;
масло растительное — для смазывания формы для выпечки.
Как сделать слойки с творогом
Готовое слоенное тесто разморозить при комнатной температуре. Обычно, в пачке продается четыре листа теста. Их нужно разложить на ровную поверхность, пока они не приобретут мягкую структуру.
Когда тесто готово, можно делать начинку. Для этого в удобной емкости смешать творог, сахар, сгущенное молоко. Перемешать. Добавить пару капель ванильной эссенции. Начинка и тесто готовы.
Пласт теста раскатать на присыпанной мукой поверхности. Из одного листа теста, должен получиться квадрат, толщиной около двух миллиметров. Разрезать его на четыре части.
На каждый квадрат выложить начинку, по 1-2 чайных ложки. Больше не нужно, чтобы творог не просочился сквозь тесто и не прилип к противню. Потом слойки очень сложно будет отделить от такой поверхности.
Завернуть слоенные квадраты пополам, чтобы получились треугольники с начинкой. Как я это делаю и что получается в итоге — видно на фото.
Каждый пирожок следует хорошо защипать, загибая края к верху. Так начинка не просочится сквозь тесто.
Выложить слоеные треугольники на противень с пергаментом, фольгой или пленкой для запекания. Поверхность обязательно смазать растительным маслом, чтобы слойки хорошо отошли от усланной поверхности.
Выпекать слойки в разогретой до 175 градусов духовке около 15-20 минут. Время приготовления зависит от размера выпечки и особенностей духовки.
После выпекания, следует оставить слойки с творогом немного остыть. Хотя они своим ароматом, мгновенно, соберут всю семью на кухне и исчезнут, даже, не успев полностью остыть.
Рецепт: слойки с творогом
Предлагаем приготовить ароматные слойки с творогом к домашнему чаепитию. Для приготовления их быстрым способом используйте слоеное дрожжевое тесто или тесто слоеное без дрожжей, которые продаются в любом супермаркете в замороженном виде. Выпечка из слоеного теста очень вкусная, со слоистой структурой и хрустящей корочкой. Если позволяет время, можете приготовить домашнее слоеное тесто. Домашние слойки с творогом подойдут не только для домашнего чаепития. Они украсят любой праздничный стол, их можно взять с собой на пикник, в дорогу, на работу, а деткам – в школу.
Ингредиенты
Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
Творог — 250 г
Изюм — 70 г
Сметана — 60 г
Сахар — по вкусу
Ванильный сахар — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт.
Семена льна — 2 ч.л.
Информация
Сладкая выпечка
Порций — 3
Время приготовления — 1 ч 0 мин
Слойки с творогом: как приготовить
Из упаковки достаньте пласт теста. Он обычно прямоугольной формы. Уложите на доску, подпыленную мукой. Сверху укройте полотенцем, чтобы тесто не обветрилось. Оставьте на некоторое время. Как только тесто станет мягче, приступайте к работе.
А пока приготовьте творожную начинку. В миску добавьте творог любой жирности и сметану.
Добавьте промытый и обсушенный изюм. Перемешайте, чтобы изюминки равномерно распределились по творожной массе.
По вкусу добавьте сахар и ванильный сахар. Перемешайте.
Размороженное слоеное тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Если понадобится, подпыляйте доску мукой.
На пласт выложите творожную начинку. Распределите по всему пласту, не доходя до одного края по большей стороне.
Аккуратно заверните в рулет. Нарежьте порционными кусочками, используя острый нож.
Уложите в форму для запекания на пергамент. Взбейте куриное яйцо. Смажьте им слойки и посыпьте семенами льна или кунжута.
Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Слойки с начинкой из творога готовы. Приятного аппетита!
Самые интересные новости:
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда — слойки с творогом — в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:
Слойки с творогом из готового слоеного теста
Ваши дети до сих пор не любят творог? Значит, вы их не угощали подобными слойками. Готовится эта вкуснейшая выпечка довольно быстро. Сделайте слойки с творогом из готового слоеного теста, и они станут любимым и частым блюдом на вашем столе.
Ингредиенты:
— готовое слоеное тесто – 1 пачка / 0,5 кг;
— творог – 250-350 граммов;
— сахарный песок – 30-50 граммов;
— ванилин – 1 грамм.

1. Готовое слоеное тесто можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое, ориентируйтесь на свой вкус. Размораживаем полуфабрикат согласно инструкции на упаковке. Раскатываем тесто на столе, припорошенном мукой, в одном направлении, чтобы не повредить структуру многослойности. Иными словами действуем скалкой либо вперед-назад, либо слева-направо.

2. Раскатанный лист теста нарезаем на квадраты (примерно получается штук 12).

3. Творог не должен быть ни излишне мокрым, ни чересчур сухим. Влажный — следует откинуть на марлю и слегка отжать. А сухой — разбавить ложкой сметаны. Сахар кладем на свой вкус и пробуем, так как оптимальную кислинку в твороге сложно предсказать заранее. Для аромата добавляем ванилин.

4. Тщательно перемешиваем до однородной массы без комочков.

5. На каждый квадрат слоеного теста выкладываем по ложечке творожной массы.

6. Соединяем противоположные углы квадрата и защипываем.

Делаем это качественно, чтобы при запекании и увеличении теста в объеме, конвертик не развернулся.
7. Бока оставляем, чтобы выпечка могла «дышать».

8. Выкладываем слойки с творогом на противень, застеленный пергаментной бумагой.

9. Выпекаем в предварительно разогретом духовом шкафу при 200 градусах примерно 20 минут. Как только слойки зарумянились, можно вынимать.

Сняв с противня, даем выпечке остыть и подаем к столу.

Слойки с творогом из готового слоеного теста хороши как с холодными, так и с горячими напитками, например, с пряным апельсиновым чаем или компотом из свежих фруктов.

Автор: Илья Пророк
Источники: http://eda-offline.com/slojki-s-tvorogom-iz-gotovogo-sloenogo-testa-recept-s-foto/, http://pojrem.ru/vypechka/slojki-s-tvorogom/, http://every-holiday.ru/4266/Slojki_s_tvorogom_iz_gotovogo_sloenogo_testa/
Треугольники из слоеного теста и феты
На главную »Закуски» Слоеное тесто и треугольники из феты
отправлено Любомира 24 апреля 2015
Слоеное тесто и треугольники фета — так просто приготовить, хрустящие и вкусные!
Треугольники из слоеного теста
Так рада, что сегодня пятница! И я надеюсь, что здесь хоть немного потеплеет погода!
Эти треугольники из слоеного теста и фета отлично подходят для пикантных закусок, закусок или даже завтрака.
Слоеное тесто разрезают на квадраты размером 3 × 3 дюйма, затем заполняют смесью сыра фета и яйца, затем закрывают, образуя треугольник. Смазанный яичной массой и запекаемый до золотистого цвета. Нет ничего проще! Они готовы всего за 30 минут, поэтому они отлично подходят для выходных, когда вы хотите расслабиться, или в будние дни, когда у вас мало времени.
Конечно, эти треугольники можно наполнить сыром по вашему выбору, но я предпочитаю фету. Они довольно вкусные, можно подавать с джемом.
Треугольники из слоеного теста
Сыр фета может быть очень соленым, поэтому, если вам это не нравится, можно перед употреблением замочить его в холодной воде на несколько часов.
Они портативные — возьмите их с собой на пикник или вечеринку. Вы также можете приготовить их за день и хранить в холодильнике до запекания.
Они были вдохновлены болгарским рецептом, но я обещаю быть очень осторожным с этими рецептами. В прошлый раз, когда я разместил «Душу холодного огурца и йогурта», я потерял немало подписчиков, но что поделаешь? Я тот, кто я есть, поэтому буду осторожен.
Хороших выходных, ребята!
Треугольники из слоеного теста
Спасибо, что прочитали CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.
Количество порций: 18
1 (17 унций) пакет слоеного теста (2 листа), размороженного, но очень холодного
2 яйца минус 1 яичный желток — (используйте яичный желток для чистки вершины треугольников)
6 унция сыр фета
1 столовая ложка молоко
Разогрейте духовку до 400 F.Выстелите противень пергаментной бумагой (сильпат, если позволяет температура).
Осторожно разложите каждый лист слоеного теста на присыпанной мукой рабочей поверхности. Разрежьте каждый лист на квадраты по 3 дюйма.
В миске покрошить сыр фета и смешать с 1 яйцом и 1 яичным белком.
В другой миске взбейте яичный желток и молоко, поставьте бортик.
Поместите 1/2 столовой ложки смеси яиц и феты в середину каждого квадрата, затем растяните и оберните слоеное тесто, чтобы получился треугольник.Нажмите вилкой, чтобы обжать края.
Смажьте яичным желтком и молоком верхушку слоеного теста.
Выпекать 20-25 минут, пока не станет золотистым. Переложите в решетку для охлаждения и дайте остыть в течение 10 минут.
Время выпекания может варьироваться. Используйте свое суждение, чтобы определить, прожарились ли треугольники.
Информация о питании
Калорийность: 107 , жиры: 7 г , насыщенные жиры: 2 г , холестерин: 26 мг , натрий: 146 мг , калий: 20 мг , углеводы: 6 г , белок: 2 г , витамин A: 65% , кальций: 52% , железо: 0.5%
Товаров, которые я использовал:
размещено в Закуски
первоначально опубликовано 24 апреля 2015 г. последнее обновление 27 июля 2019 г. Выпечка сыра
, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения выпечка сыра
выпечка сыра, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения выпечка сыра | Depositphotos®Mini danishСвернуть слоеное тесто с начинкойСвернуть слоеное тесто с начинкойСкатать слоеное тесто с начинкой Пирог с яйцом и зеленым лукомШоколадные профитроли с коттеджем.Раскатать слоеное тесто с начинкойДомашнее печенье с сыром Раскатать слоеное тесто с начинкойЖареные творожные шарикиМного пирожков с начинкойИзысканные сырыМедовый пирог с клубникойМедовый пирог с клубникойЖелтые мини-пирожки из слоеного теста с кабачками на светлом фоне, вид сверху. Вкусные закуски, тапас, закускиВкусные творожные оладьи с вишневым джемом, клюквой aВкусная выпечкаПицца улитки из слоеного тестаВкусная закуска из слоеного теста, фаршированная грибамиКрасиво оформленный шоколадный торт с розамиСырные кексыВыбор вкусной выпечки Роллы со сливочно-сырной глазурьюВкусные сыры на завтрак « шведский стол » с начинкой на белой тарелкеКоллаж из сладкой едыВкусная выпечкаСлоеное тесто с начинкой Раскатать с начинкойСлоеное тесто с начинкойПицца 4 сыраТирамисуПицца улитки слоеное тестоПрикусное слоеное тесто спиральной формыИнгредиенты для приготовления вкусной грибной пиццыДомашнее слоеное тесто с малиной.Сладкий вкусный десерт. украшенный сахарной пудройМедовое пирожное с клубникойРуки фотографируют блинчики с творогом на смартфон.Шоколадные профитроли с коттеджем.Бургер и картофель крупным планомСлоеное пирожное в форме спиралиХлеб слоеный с сыромДень Святого Валентина, ЛюбовьВанильный клубничный чизкейкКрасиво оформленный шоколадный торт с розамиГорячное колечко с шугаром в корзине Ролл со сливочно-сырной глазурьюРаскатать слоеное тесто с начинкойБразильская закуска. Мясное тесто с сыромПицца Маргарита с базиликомХачапури по-аджарски.Открытые пироги с моцареллой и эгсг. Грузинская кухня.Хачапури по-аджарски. Открытые пироги с моцареллой и эгсг. Грузинская кухня.Хачапури по-аджарски. Открытые пироги с моцареллой и эгсг. Грузинская кухня. Сырные маффиныБыстрые сырно-творожные рулеты и кофе со сливками на темном фоне, вид сверху. Вкусный завтрак, поздний завтрак, закуска. Домашние пельмени возле тарелки с белой мукой и кухонной скалкой, лежащей на старом деревенском столе. Композиция для дизайна кулинарного рецепта или меню Мексиканские сладости и выпечка cajeta tamarindoТорты и закуски на украшенном столеАссортимент закуски из слоеного теста.Очень пожилая женщина ест кусок пиццы дома.Творожный слоеный пирог с глазурьюКруассанЖареные творожные шарикиПицца с чеснокомКамамбер, мягкий сыр с домашней выпечкойМаффины из капусты с ветчиной и сыром. Сметанный соус. Блины с творогомДень святого Валентина, любовьМини-пирог с заварным кремом Лотарингия — традиционный французский пирог с ветчиной, луком-пореем, bПицца с морепродуктами Роллы со сливочно-сырной глазурью Запеченный картофель с сыромДомашний венгерский турос-ретес на семейном столеЛомтик пиццыКамбер, мягкий сыр с домашней выпечкой
Слоеное тесто — Chatelaine
Автор Chatelaine
Фотография Эрика Пуца.
Для получения хрустящих пикантных закусок используйте сливочное слоеное тесто, размороженное в течение ночи в холодильнике.
Ингредиенты
450 г уп. сливочное масло листы слоеного теста , размороженный
1 яйцо
1 ст. вода
1/4 чайной ложки кайенский перец
1 1/2 стакана мелко натертый Сыр Пармиджано-Реджано
Инструкции
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ печи до 425F.Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
ВЫПОЛНИТЬ листов теста на разделочной доске. Взбейте яйцо с водой и кайенским перцем в небольшой миске. Приправить свежим перцем.
ЩЕТКА листов теста с яичной стиркой. Равномерно посыпать пармезаном. Скалкой вдавить сыр в тесто. Нарежьте тесто на 1/2 дюйма. полоски. Скрутите 2 конца каждой полоски в противоположные стороны, затем уложите полоски на подготовленные листы.
ВЫПЕЧИТЬ в центре духовки до золотистого цвета, 8–10 мин.

Торт наполеон с сгущенкой: Торт «Наполеон» со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Торт Наполеон из готовых коржей со сгущенкой, фото

«Наполеон» — один из наиболее известных и вкусных тортиков. Еще наши бабушки готовили нам в детстве это лакомство. Только тогда приготовление такого торта занимало почти целый день, ведь нужно было сначала сделать слоеное тесто — на что уходил не один час, затем выпечь заготовки, и только потом собирать сам тортик.

В наше время намного проще, ведь в магазинах можно купить уже готовую основу из бисквитного, песочного или слоеного теста. Сделать отличный десерт к чаю из них не составит труда, ведь тратить время на приготовление теста и выпечку не надо, а результат вас порадует .

Из этого рецепта вы узнаете, как легко и быстро приготовить торт «Наполеон» из магазинных коржей — идеальный вариант десерта на скорую руку.

Ингредиенты

Слоеные коржи — 1 уп.
Масло сливочное — 180 г
Сгущенное молоко — 380 г
Ваниль по вкусу

Приготовление

Подготовим продукты.

Так, как основа для тортика у нас уже есть, то сделать нужно только крем для пропитки. В чашку положите сливочное масло, сгущенку, всыпьте ванилин и взбейте миксером, либо блендером до однородного состояния.

Достаем из упаковки первый лист и густо намазываем кремом. Доставайте аккуратно — слоеные заготовки очень хрупкие, их легко можно повредить.

Выкладываем сверху второй и тоже смазываем.

Повторяем те же действия с последующими заготовками.

Последний лист используем для обсыпания, предварительно измельчив его в крошку.

Обсыпаем верхушку и бока тортика.

Уберите его в холодильник примерно на 10-12 часов, нужно дать ему как следует пропитаться.
Наш замечательный десерт готов. Нарежьте на порционные кусочки и можно лакомиться.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить торт «Наполеон» из готовых коржей со сгущенкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте «Яндекса»

Загрузка…

Торт Наполеон со сгущенкой пошаговый рецепт с фото

Категория:: Торт Наполеон
Автор:: Мария Квашонкина

Ингредиенты

Мука	500 г
Сливочный маргарин	500 г
Холодная кипяченная вода	0,5 ст.

Кухонная техника и утварь: духовка, миксер, нож, вилка, сито, терка, глубокая миска, стакан, пищевая пленка.

Ох, как же быстро растут дети! И у каждого из нас наступает тот день, когда ребенок сам хочет приготовить для близких «что-то вкусненькое». Я предлагаю Вам свой вариант выхода из такой ситуации: чтобы и ребенок был доволен, и Ваши нервы целы! Мы дома очень любим Наполеон классический, но ребенку самостоятельно его приготовить – задача не из легких. Поэтому я предложила дочке отличную альтернативу: мы готовим домашний торт Наполеон только с кремом из сгущенки и сливочного масла. И это «что-то вкусненькое» дочка готовила сама без моей помощи! Вспомните свои ощущения, когда крем из сгущенки для торта Наполеон оставался на ложке и тарелке… С каким удовольствием мы его доедали! Наше отличное настроение было обеспечено! Как же приятно видеть и разделять маленькие триумфы своих детей! У нас есть уникальная возможность открывать мир перед их глазами и утолять жажду к познаниям.
Необходимые продукты
Ингредиенты для коржей:
Мука 500 г
Сливочный маргарин 500 г
Холодная кипяченная вода 0,5 ст.
Для крема:
Сливочное масло – 250 грамм (1 пачка).

Сгущенное молоко – 1 банка (не вареное).

При покупке сгущенного молока внимательно прочитайте состав: там обязательно должно быть указано только молоко с сахаром. Никаких добавок, а именно: загустителей, растительных жиров и т.п. в качественном сгущенном молоке быть не должно. Приступим к приготовлению торта Наполеон со сгущенкой с пошаговым рецептом и фото.
Наполеон со сгущенкой пошаговый рецепт
Готовим тесто
Мука – 500 грамм.

Сливочный маргарин охлажденный – 500 грамм (2 упаковки по 250 грамм).

Холодная кипяченая вода – 1/2 стакана.

На подготовленную поверхность высыпаем просеянную муку. Если у Вас нет специальной чашки для просеивания муки, можете использовать обычное мелкое сито.

Достаем из морозилки маргарин и натираем на крупной терке, параллельно смешивая его с мукой. Перемешиваем руками маргарин с мукой до однородности.

Постепенно вливаем холодную воду и начинаем замешивать тесто. Воды может понадобиться чуть больше или меньше – это зависит от муки. Главное, чтобы тесто не было липким.

После того как тесто вымешано, разделяем его ножом на 4 — 5 одинаковых частей и кладем их в холодильник. Потом мы сформируем из них коржи для торта.

По истечению времени достаем наши 5 частей теста из холодильника. Тесто должно быть не липкое и «послушное». Каждую часть раскатываем скалкой. Если тесто пристает к рабочей поверхности или к скалке, присыпьте ее небольшим количеством муки.

Включаем духовку на 200 градусов, чтобы перед тем, как печь коржи, она хорошо разогрелась. Достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры (будем использовать для крема).

Коржи на торт раскатываем в форме прямоугольника – это позволит ускорить и облегчить процесс приготовления.

Раскатанные коржи укладываем на противень, предварительно постелив пергаментную бумагу. Выпекаем приблизительно 7 минут (смотря у кого какая мощность духовки). Коржи пекутся очень быстро. Как только корж зарумянился, его можно сразу доставать из духовки. Процесс повторяем для всех коржей.

Пока все коржи остывают, приступаем к приготовлению крема. Этот рецепт крема для торта Наполеон со сгущенкой настолько прост, что ребенок с радостью будет помогать его готовить.

Готовим крем
Сливочное масло – 250 грамм (1 пачка).

Сгущенное молоко – 1 банка (не вареное).

Берем глубокую миску, добавляем туда размягченное сливочное масло и взбиваем миксером. Выберите средний режим работы миксера. Взбиваем до тех пор, пока масло не приобретет белый цвет. В емкость со взбитым маслом выливаем всю банку сгущенного молока. Заново включаем миксер на среднюю скорость и взбиваем до тех пор, пока крем не приобретет однородную и шелковистую структуру. Крем из сгущенного молока для торта Наполеон готов!
Собираем торт
Ставим крем в сторону и начинаем формировать торт слой за слоем. Берем тарелку, на которой будем подавать торт, и кладем на нее первый корж. Начинаем смазывать его кремом.Чтобы торт не был сухим, на край коржа кладем больше крема. Промазываем таким образом все 4 коржа, не забыв смазать и бока торта. Конечно же, Наполеон можно сделать и с масляным кремом, и со сметаной, но со сгущенкой он все-таки вкуснее, а для гурманов сгущенку можно сделать вареной — как видите, на фото именно такой вариант.

Для украшения можно использовать классический вариант: крошки. Берем оставшийся 5-й корж и ломаем его на мелкие кусочки. Этими крошками посыпаем верхушку и бока нашего торта.

Торт Наполеон со сгущенным молоком готов! Его можно кушать сразу или дать время пропитаться для мягкости коржей. Приятного аппетита! Вариантов украшений может быть масса! Проявляем фантазию! Украшаем как миндальными лепестками, шоколадной крошкой и свежими ягодами, так и нарезанными фруктами, орехами, карамельным декором и т.д.
Видео приготовления торта Наполеон
Просмотрев это очень короткое видео с рецептом торта Наполеон со сгущенкой и маслом, Вам и Вашему ребенку не составит труда его повторить!
Как правильно подавать торт
Перед подачей торт Наполеон, приготовленный нами по легкому рецепту с кремом из сгущенки, был нарезан на порционные кусочки. Дочь нарезала этот шедевр по французским мотивам: каждый кусочек был треугольной формы (как знаменитая шляпа Наполеона). А для любителей больших порций мы подали по-венгерски: кусочки торта были нарезаны на квадраты достаточно большого размера.
Другие варианты приготовления торта торта Наполеон
Многое зависит от того, чем Вы располагаете: сколько Вы можете потратить времени на приготовления, какие есть в наличии ингредиенты и т.д. Существует громадное количество различных вариантов торта “Наполеон”: выберите то, что подходит именно Вам! Предлагаю Вам еще приготовить Торт Наполеон из готового слоеного теста, но уже с французским кремом. Результат Вас удивит! Кто любит делать тесто сам, может приготовить Наполеон с заварным кремом, который готовили наши мамы. Есть даже рецепты для тех, у кого отсутствует духовка: Вы можете приготовить торт на сковороде, в мультиварке или в микроволновке. Можете добавить пикантность вкусу торта, если приготовите его с консервированными персиками или лимоном.
Оставляйте мне свой комментарий и делитесь опытом приготовления торта Наполеон по моему рецепту. Буду очень рада и благодарна! Жду!
Другие рецепты тортов
Торт Наполеон со сгущенкой, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте тесто для торта Наполеон. Половину муки просейте с солью на рабочий стол. Холодное сливочное масло нарежьте маленькими кубиками. Порубите с мукой до получения крошки.
Шаг 2
Яйца для теста торта взбейте с молоком и оставшейся мукой. Соедините с приготовленной ранее маслянистой крошкой и вымесите тесто. Если оно слишком мягкое, добавьте немного муки.
Шаг 3
Тесто положите в миску, верх ее затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Затем достаньте и разделите на 10-12 частей. Снова уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 190°C. Достаньте из холодильника одну часть теста для торта и раскатайте в лепешку толщиной 1,5 мм на рабочей поверхности, присыпанной мукой.
Шаг 5
Сверху поместите тарелку большого диаметра, на которой вы планируете подавать торт Наполеон, перевернув ее вверх дном, и вырежьте ножом по ее окружности ровную лепешку.
Шаг 6
Осторожно намотайте получившееся изделие на скалку, подпыленную мукой, и перенесите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Разверните, чтобы лепешка ровно легла на поверхность.
Шаг 7
Рядом на противне разложите обрезки теста. Наколите лепешку вилкой и выпекайте первый корж для торта Наполеон 7-10 минут, до бледно-золотистого цвета. Переложите на решетку. Таким же образом испеките коржи из оставшегося теста.
Шаг 8
Приготовьте крем для торта Наполеон. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Сгущенное молоко достаньте из холодильника, если оно там находится. Все ингредиенты крема должны иметь одинаковую температуру.
Шаг 9
Масло взбейте миксером с сахарной пудрой до получения пышной массы однородной консистенции. Затем постепенно, небольшими порциями, добавьте сгущенное молоко. Взбивание не прерывайте! Добавьте ванильный сахар и коньяк. Взбивайте еще 2–3 минуты.
Шаг 10
Выпеченные обрезки теста измельчите. Остывшие коржи торта промажьте кремом и сложите друг на друга. Предпоследний смажьте джемом. Накройте последним коржом, смажьте оставшимся кремом и посыпьте крошкой. Поставьте торт в холодильник на 4–6 часов.
Полезный совет
Если крем для торта Наполеон расслоился, не отчаивайтесь. Поместите миску с массой на горячую водяную баню и, постоянно, энергично помешивая венчиком, нагревайте. Через некоторое время крем приобретет однородную консистенцию.
Кстати
Нет времени на полное приготовление торта Наполеон в один день? Процесс можно разделить на несколько этапов. В один день, например, приготовьте тесто и уберите в холодильник. На другой — испеките коржи, а на третий — сделайте крем, соберите торт и отправьте на охлаждение.

Торт Наполеон советский классический — 6 рецептов с заварным кремом, сгущенкой

Советский торт Наполеон по классическим рецептам, как готовили наши мамы и бабушки, с заварным кремом или со сгущенкой.
Рецепт 1: торт Наполеон советский (пошаговые фото)
Сегодня хочу порадовать вас десертом и предложить классический рецепт торта «Наполеон» советского времени, который часто использовали наши мамы. Мой вариант с фото максимально упростит процесс и сделает его понятным.
Такой торт станет достойным завершением ужина и составит конкуренцию покупным. Для его изготовления используются натуральные, вкусные составляющие. Ваши гости по достоинству оценят десерт и наверняка попросят добавки.
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло – 260 гр.
Мука – 460 гр.
Соль – 1/3 ч. ложки
Холодная вода – 160 гр.
Уксус – 15 гр.
Ингредиенты для крема:
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 200 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Крахмал – 30 гр.
Молоко – 700 гр.
Сливочное масло – 150 гр.
Сначала я достаю из холодильника сливочное масло и нарезаю его небольшими кубиками. Складываю их в миску для замешивания теста. Чтобы выпечка была более мягкой, можно заменить масло на маргарин.
Перед началом приготовления муку я всегда просеиваю. Всыпаю муку к сливочному маслу. Добавляю туда же соль. Спросите, зачем соль в сладкой выпечке? Без нее вкус будет приторным, именно соль оттеняет сладость и дает блюду гармоничность.
Теперь я перетираю содержимое миски до мелкой крошки. Это можно делать руками или с помощью обычной вилки.
В отдельном стаканчике перемешиваю воду с уксусом. Лучше всего использовать очень холодную воду. Для этого я ставлю ее в холодильник перед начало приготовления.
Перемешиваю сливочную крошку с уксусным раствором и замешиваю тесто. Его необходимо довести до состояния, когда оно не липнет к рукам.
Далее я выкладываю тесто на посыпанную мукой поверхность и формирую длинную колбаску из него. Чтобы получить слоеный торт, я разделяю его на 14 одинаковых частей.
Каждый кусочек я скатываю в шарик и складываю все части в контейнер, также посыпанный мукой. Убираю их в морозильную камеру на 30 минут.
Пока мое тесто охлаждается, я приступаю к приготовлению крема. Классический вариант выполняется с заварным кремом. Если вам не хочется его готовить, можно сделать торт со сгущенкой, но он получится менее вкусным и сочным. В отдельную миску я разбиваю яйца и высыпаю к ним сахар.
Далее добавляю ванильный сахар и взбиваю все вместе венчиком до получения однородной массы. Чтобы упростить этот процесс, можно воспользоваться миксером.
Всыпаю в смесь крахмал и опять перемешиваю до однородности.
Далее я ставлю на сильный огонь кастрюльку с молоком и внимательно слежу, пока оно закипит. Горячее молоко очень медленно, тонкой струйкой вливаю к яичной смеси. Чтобы не образовывалось комочков, необходимо постоянно помешивать смесь.
Теперь я из миски переливаю все в кастрюльку и опять ставлю на огонь и довожу смесь до кипения, не забывая постоянно помешивать.
Варю крем до полного его загустения, после чего переливаю его в большую миску и остужаю до 30 градусов.
К остывшей смеси добавляю качественное сливочное масло и размешиваю венчиком до однородной консистенции.
Теперь я оставляю готовый крем и возвращаюсь к тесту.
Контейнер с кусочками теста перемещаю в холодильник и беру по одному кусочку, по мере приготовления коржей.
Каждый кругляшек я раскатываю в пласт, толщиной 1-2 мм.
Самый простой способ сделать одинаковые коржи, использовать шаблон. Я для этого беру донышко от разъемной формы. Но может подойти и обычная тарелка. Края должны выступать на 1-2 см.
Раскатанный пласт я перемещаю на бумагу для выпечки с помощью наматывания его на скалку. В домашних условиях можно раскатывать тесто сразу на обратной стороне противня для выпекания. Перед тем, как поместить тесто в духовку, я накалываю его вилкой по всей поверхности.
Ставлю корж в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем его до равномерного золотистого цвета. Для этого достаточно 7-10 минут. Если коржи получаются тонкими, то процесс выпекания будет более быстрый.
Готовый корж выкладываю на разделочную доску и сразу обрезаю по шаблону. Есть и другой вариант, можно вырезать его до духовки и после вынимания просто отделить корж и края.
Края оставляю в отдельной мисочке для посыпки. Остальные коржи выпекаются таким же образом.
Для формирования торта беру плоскую тарелку. На ее дно наношу столовую ложку заварного крема и кладу первый корж. Поверх него наношу 3 столовых ложки крема и опять кладу корж.
Так собираю весь торт.
Оставшийся крем распределяю по верху и бокам.
Борты нужно обмазывать хорошо. Лучше приготовьте больше крема, но торт приготовьте как следует.
Лучший способ получить из остатков коржей мелкую крошку, я складываю их в полиэтиленовый пакет, завязываю и раскатываю скалкой. Обсыпаю этой крошкой верх и бока тортика. Для лучшего распределения использую небольшую лопатку.
Самый вкусный торт получается тогда, когда у него достаточно времени для пропитки. Я готовлю его заранее с вечера и ставлю на ночь в холодильник. Необходимо 8-10 часов, чтобы получить мягкий, сочный десерт.
Старый, проверенный вариант «Наполеона» готов, можно подавать его к столу, предварительно нарезав на небольшие кусочки. Приятного аппетита.
Рецепт 2, пошаговый: советский классический Наполеон
Тесто
Маргарин (250 г) — 1 пач.
Сметана — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Крем
Масло сливочное (~1,5 пачки) — 300 г
Сахар — 1,5 стак.
Молоко — 0,5 л
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Для начала готовим 2 теста:
1) маргарин растопить и смешать с 1 стаканом муки.
(*в рецепте указано 250 г маргарина, у меня было 200 — хватило)
2) взбиваем сметану с яйцами и добавляем муку, примерно 1,5 стакана.
Второе тесто нужно разделить на 6 частей, каждую из них раскатать и сверху намазать первым тестом.
(*лучше сразу складывать «пирамидкой», как укладываются коржи готового торта: корж-крем-корж-крем, только здесь корж+крем=2е тесто, намазанное 1м)
Теперь уложенные вертикальной стопкой коржи сворачиваем в рулет и оставляем его в пищевой пленке в холодильнике на ночь = на 12 часов.(*и снова примечание из моего приготовления: не было времени столько ждать, торт нужен был в тот же день, поэтому оставляла на 3-4 часа, по-моему, не отразилось никак на торте).
Дальше достаём рулет и разрезаем его на части по количеству будущих коржей. В рецепте предлагалось 18-20 шт, у меня получилось 32, но очень тонких, — в общем, 20-25 частей должно получиться. Поскольку выпекать корж нужно сразу после раскатки (не хранить же одновременно 30 пластов теста на кухне), в целом это займёт немало времени и половину кусков стоит пока убрать в холодильник.
Итак, раскатываем корж — и тут же выпекаем на сухом противне (без масла). Печётся он быстро, примерно 1,5 минуты с каждой стороны в сильно разогретой духовке. Кусочки, оставшиеся от обрезки коржей, тоже печём.
Для ровной круглой формы коржей, как обычно, используем тарелку. Здесь и понадобится оставшаяся часть муки — для раскатывания (оставьте ещё 2 ст. л. на крем).
(*внимательно следите за тем, чтобы коржи не были пересушенными, в моём случае так получилось примерно с 1/3, в результате они слегка выгнулись и при «сборке» было не очень удобно).
Осталось совсем немного, и торт будет готов)
С коржами закончили, теперь — крем и «сборка».
Готовим крем: 2 ст. ложки муки с сахаром всыпаем в кипящее молоко, вымешиваем до загустения и оставляем остывать. Затем перемешиваем с маслом.
И последнее: собираем торт. Коржи промазываем кремом. Испечённые остатки от коржей крошим и обсыпаем ими торт.
Оставляем в холодильнике на пропитку на ночь = 12 часов. (*опять же, у меня он стоял 3 часа).
Наполеон готов, приятного аппетита!
Рецепт 3, классический: торт Наполеон советского времени
Этот рецепт был взят из книги советского времени, поэтому сомневаться, что он не настоящий ни имеет смысла. Попробуйте этот способ, думаю он вам сильно понравится. Даже можете спросить у любого человека, кто родился во времена СССР, какой торт был в то время.
Для теста:
Мука – 3,5 стакана;
Маргарин – 300 гр.;
Молоко – 0,5 стакана.
Для крема:
Яйца – 3 шт.;
Сахар – 1 стакан;
Мука – 3 ст. л.;
Молоко – 1 литр;
Сливочное масло – 50 гр.;
Молоко сгущённое – пол банки;
Ванилин – 1 пакетик;
Печенье – для посыпки.
Мелко нарезаем маргарин и смешиваем с просеянной мукой.
Теперь всю эту массу хорошо растереть руками в крошку. Добавить молоко и замесить тесто.
Массу перекладываем в мешочек и оставляем на 30 минут отдохнуть. А пока приготовим заварной крем.
За это время мука хорошо растворится и все продукты хорошо смешаются вместе.
В тарелке смешиваем яйца, сахар и муку.
Ставим молоко на плиту, но не доводя его до кипения, в горячее, вливаем струйкой приготовленную яичную смесь. При этом хорошо размешивая. Затем добавляем ванилин и варим крем до загустения.
Как только крем остынет добавляем в него сгущенное молоко. Ну и конечно же с помощью миксера перемешиваем до однородной массы.
Следующим шагом, разделяем тесто на 8 равных частей и каждую раскатываем в пласт равный по форме для запекания.
Чтобы при раскатывании тесто не липло к столу присыпаем его мукой.
Укладываем каждый корж в форму и выпекаем в разогретой духовке до 200° по 10-12 минут. Сильно подрумянивать не нужно.
Так поступаем со всеми 8 частями.
На праздничную тарелку устанавливаем кулинарное, разъёмное кольцо. Кладем в него корж и наливаем крем, размазываем по всему кругу. Так поступаем со всеми слоями. Но только оставьте не много крема на бока.
В пакет выкладываем печенье и с помощью скалки разминаем его в крошку.
Посыпаем крошкой верх торта, но не забудьте оставить также на на бока, как и крем.
Ставим торт в холодильник на 6-8 часов для пропитки.
Снимаем разъёмное кольцо, смазываем бока торта кремом и посыпаем измельчённым печеньем.
Вот и всё тортик готов, Отрезаем кусочек и пробуем, вспоминаем детство.
Рецепт 4: классический Наполеон со сгущенкой по-советски
Поделимся с вами еще одним способом приготовления всеми любимого торта «Наполеон». Классический вариант этого рецепта делается из «быстрого» слоеного теста, а крем со сгущенкой получается очень нежным, не приторным, с приятным сливочным вкусом. Хотите порадовать своих близких? Тогда приготовьте этот несложный тортик.
Тесто:
Маргарин сливочный — 1 пачка
Яйца куриные — 1 шт.
Холодная вода — 150 мл.
Водка — 3 ст. лож.
Уксусная эссенция — 1 ст. лож.
Мука высшего сорта — 600 гр.
Соль — щепотка
Крем:
Масло — 1 пач.
Сгущенное молоко — 1 банка
Начинаем готовить торт «Наполеон» со сгущенкой. Сначала займемся тестом. В кружку наливаем холодную воду, добавляем в нее уксус, размешиваем.
Муку просеем в чашку.
Маргарин измельчаем на терке или ножом. Предварительно его нужно подержать в морозилке минут 40, чтобы хорошо застыл.
Разотрем его с мукой до состояния крошки.
Теперь собираем крошку в кучку, делаем в ней маленькую ямку и добавляем туда яйца.
Затем воду с уксусом.
И водку.
Замешиваем мягкое тесто.
И помещаем его в морозильную камеру примерно на часик, завернув в пищевую пленку.
После этого, вытаскиваем охлажденное тесто, разделяем на 14 одинаковых кусочков, делаем из каждого шарик.
Начинаем делать коржи. Для этого берем по одному шарику теста, тонко раскатываем.
Далее вырезаем круг по форме тарелки нужного диаметра, перекладываем заготовку на противень, и накалываем тесто вилкой.
Нагреем заранее духовку до 230˚С, выпекаем при этой температуре каждый корж около 6 минут. Главное, не передержите коржи в духовке — пекутся они очень быстро.
Испеченный корж выкладываем на ровную поверхность и оставляем остывать. Проделываем то же самое с остальными заготовками. В последнюю очередь выпекаем обрезки из теста, их мы будем использовать в качестве крошки для украшения.
Теперь для нашего «Наполеона» нужно сделать крем из сгущенного молока. Для этого возьмем масло (оно должно быть комнатной температуры)
Выльем туда баночку сгущенки и хорошенько взобьем миксером до пышности.
Вот он наш крем. Только посмотрите, какой он получился нежный, с приятным оттенком.
Последний этап — сборка нашего тортика. Выкладываем на красивое блюдо первый корж и густо промазываем кремом, накрываем вторым коржом и проделываем то же самое.
Таким образом, собираем весь торт. Обмазываем кремом бока и верх.
Из обрезков делаем крошку и обсыпаем тортик со всех сторон. Оставим лакомство в холодильнике на ночь, чтобы коржи как следует пропитались.
Торт «Наполеон» готов! Сделанный в домашних условиях, он гораздо лучше, чем магазинный, а крем со сгущенкой чем-то напоминает по вкусу сливочное мороженое. Приятного вам чаепития!
Рецепт 5: советский торт Наполеон с вареным сгущенным молоком
Для теста нам понадобится:
Мука — 700 гр.
Масло сливочное — 400 гр.
Яйцо — 2 шт.
Вода — 150 мл.
Уксус — 1 ст. ложка.
Соль — щепотка.
Для нашего составного крема понадобится:
Молоко — 500 мл.
Яйцо — 2 шт.
Крахмал — 4 ст. ложки.
Вареная сгущенка — 600 гр.
Жирные сливки — 500 мл.
Сахарная пудра — ¾ стакана.
Всегда для экономии времени можно использовать покупное готовое слоеное тесто. Но давайте все же разберем, как приготовить домашние слоеные коржи.
Всегда для экономии времени можно использовать покупное готовое слоеное тесто. Но давайте все же разберем, как приготовить домашние слоеные коржи.
В миску к уксусу вбить яйца.
Добавить соль.
Все компоненты хорошо смешать вилкой.
Влить охлажденную кипяченую воду. Смешать ее с яичной массой.
На рабочую поверхность стола горкой просеять муку.
Добавить к ней слегка мягкое сливочное масло. Масло можно заменить качественным маргарином. А еще крайне желательно выбрать правильный температурный режим масла — оно должно быть именно чуть-чуть мягким, но не размягченным.
Тщательно порубить масло ножом вместе с мукой. Должно получиться некое “месиво” из муки с мелким порубленным маслом.
В середине полученной массы сделать углубление. Влить в эту лунку нашу яичную жидкость.
Замесить тесто руками, тщательно размешивая все компоненты. Старайтесь размять масло, втирая его в муку.
Из хорошо замешанной массы получить толстый пласт гладкого теста.
Сложить пласт пополам, а затем еще раз пополам. То есть должно получиться 4 слоя теста.
Домашний вариант приготовления слоеного теста затратен только по времени, так как требует постоянного “отдыха”. Сложенное в шар тесто замотать пленкой и оставить в холодильнике на 60 минут.
Затем шар раскатать руками в толстый жгут, из которого сформировать 14-15 кусков.
Шарики теста опять завернуть в пленку и поместить на час в холод.
Для выпечки хорошо охлажденное тесто следует раскатывать в тонкий пласт. Лучше всего делать это на пергаменте, на котором и будет выпекаться корж.
Придать коржу нужную форму. Я делаю это с помощью тарелки. Обрезки не выбрасывать, а выпекать вместе с коржом.
Чтобы слоеный корж не вздулся при выпечке, его следует обязательно проколоть вилкой в нескольких местах.
Делайте надколы тщательно, не бойтесь переборщить. Лишние “дырки” не помешают тесту, а уберегут его от пузырей.
Выпекать коржи с обрезками в горячей духовке несколько минут. Я пекла при температуре 220 С около 5 минут каждый корж. Важно не зазеваться и не дать коржам подгореть.
Выпеченным слоеным коржам дать хорошо остыть. У меня получилась вот такая аппетитная стопочка с миской обрезков, которые пойдут на украшение. Как и в любом многослойном торте, коржи можно сделать заранее, они легко пролежать сутки или даже двое.
Приступим к созданию крема. Как мне кажется, мой вариант будет наивкуснейший, потому что кроме заварного будем использовать вареную сгущенку и взбитые сливки. А эти продукты сами по себе могут выступать отдельными кремами. Представляете, какая вкуснятина получиться, если соединить их вместе? М-м-м-м… объедение. Давайте пошагово рассмотрим создание нашего трехсоставного крема.
Молоко хорошо нагреть до закипания.
В миске тщательно смешать крахмал с яйцами.
Взбить хорошо венчиком, чтоб не было комочков.
Интенсивно помешивая яично-крахмальную смесь влить в нее горячее молоко.
Проблем с заварным кремом ни у кого не должно возникнуть. Далее он готовится самым обычным способом. Поставить кастрюлю на маленький огонь и при непрерывном помешивании уваривать крем до загустения.
Готовый крем снять с огня и остудить.
Остывший заварной крем можно накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник до полного охлаждения.
К окончательно остывшему заварному крему выложить вареную сгущенку.
С помощью миксера или венчика смешать компоненты.
В отдельную миску влить холодные жирные сливки.
Всыпать к ним сахарную пудру мелкого помола.
Хорошо взбить сливки в крепкую пену.
Смешать сливки со сгущённо-заварным кремом. Для начала часть сливок смешать с кремом, а затем разжиженный крем влить к сливкам и все перемешать легкими движениями.
Оцените полученный крем! Он будет иметь вкус мороженого крем-брюле.
Все готово для окончательного формирования нашего тортика. Из коржей формируем пирамидку, поочередно промазывая каждый слой кремом.
Выложить корж, промазать его щедрой порцией крема.
Точно так же поступить с остальными коржами, чередуя их слоем крема.
Остатки и обрезки измельчить. В данном случае лучше поломать их руками, чем измельчить блендером.
У собранного торта остатками крема промазать верх и бока.
Обсыпать верх и бока торта крошкой. Оставить его в холодильнике на всю ночь. За это время нежный крем для наполеона пропитает все коржи, сделав их мягкими.
Как украсить десерт перед подачей? Да никак! Этот торт не требует особого подхода, так как традиционно обсыпается только измельченными коржами.
Но ярких красок ему можно придать с помощью клубники. Она очень эффектно подчеркнет благородный вид изделия.
Рецепт 6: советский Наполеон с заварным кремом (пошагово)
Торт «Наполеон» — это вкусный десерт из рассыпчатых коржей, пропитанных сладким кремом. Его можно купить в магазине, но лучше приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Приготовленные по данному рецепту коржи получаются рассыпчатыми и в то же время мягкими. Для пропитки используется заварной молочный крем. По желанию его можно заменить на обычную сгущенку, что ускорит процесс приготовления торта.
Мука пшеничная — 350 гр.
Маргарин — 250 гр.
Яйцо — 1 шт.
Вода холодная — 100 мл.
Уксус 9% — 1/2 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Крем:
Молоко — 1 ст.
Сахарный песок — 0,5 ст.
Мука — 1 ст.л. с бугром
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 100 гр.
На сухую поверхность стола высыпать всю муку. На нее положить чуть подтаявший маргарин.
Порубить маргарин ножом, стараясь как можно меньше касаться его рукой. В результате должна получиться рассыпчатая крошка.
В стакан вбить яйцо и взболтать его вилкой. Влить холодную воду, уксус и посолить. Все тщательно перемешать.
В горке из мучной крошки сделать углубление и небольшими порциями влить яичную смесь, постепенно собирая тесто в ком.
Готовое тесто не нужно вымешивать руками, его следует собрать в один ком и обмотать пленкой. Тесту нужно полежать в холодильнике 1,5-2 часа. За это время можно приготовить крем.
Все ингредиенты для крема следует смешать в небольшой кастрюльке. Поставить посуду на медленный огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. За это время масса загустеет. Снять кастрюлю с плиты и остудить крем.
Положить размягченное сливочное масло и взбить до однородной консистенции.
Отдохнувшее тесто разделить на 8 частей. Из каждой скатать тонкий пласт, придать коржу желаемую форму, например прямоугольную.
Коржи выпекать на смазанном маслом пергаменте в духовке, прогретой до 200 градусов. Продолжительность выпекания длится от 5 до 10 минут, в зависимости от характеристик духового шкафа.
Готовые коржи уложить стопкой и обрезать лишние края, которые послужат крошкой для посыпания. Собрать торт, обильно промазывая каждый корж приготовленным кремом.
Поверхность торта посыпать крошкой, приготовленной из обрезков.
Приятного чаепития!
ВИДЕО
На видео подробнее об этапах приготовления торта Наполеон, как в СССР:
<noscript><img src='/800/600/https/labuda.blog/wp-content/uploads/2020/09/f09ca92c05cb8378bc836c8e12654ac0.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/Ge-syDkKDYA?feature=oembed» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
Источники: https://povar-life.ru, https://www.povarenok.ru, https://bitbat.ru, https://sgushhenka.ru, https://ablexur.ru, https://www.photorecept.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Торт Наполеон с вареной сгущенкой: рецепт с пошаговыми фото
Торт Наполеон с вареной сгущенкой – самая простая разновидность этой праздничной выпечки, хорошо знакомой многим из нас с детства. К сожалению, в нашей семье на праздники традиционно пекли «Рыжик», «Лимонник» и «Дамский каприз», поэтому опыта приготовления слоеного теста у меня нет: для слоек, пирожков и пирогов с различными начинками я обычно использую покупной полуфабрикат.
Чтобы не испортить продукты, в первый раз я решила сделать простой вариант торта, из быстрого теста, которое не нужно десять раз раскатывать, и крема на основе сливочного масла и вареной сгущенки. Единственное, не рискнула экспериментировать накануне праздника, а приготовила Наполеон в обычную субботу. Ну что сказать – в целом торт мне понравился, тесто действительно получилось очень слоистое и хрупкое. Но крем, на мой взгляд, был слишком сладкий и густой, в следующий раз попытаюсь часть масла заменить взбитыми сливками или смешать сгущенку со сметаной. А может, вообще замахнусь на классический вариант, с заварным кремом.
Информация о рецепте
Кухня:Домашняя
Тип блюда:выпечка
Порции:8-10
3 ч
Ингредиенты:
тесто:
2 ст. муки
200 г сливочного масла
щепотка соли
0,5 ст. холодной воды
1 ст. ложки лимонного сока
крем:
180 г сливочного масла
300 г вареной сгущенки (домашней)
3 ст. ложки рома
украшение:
80 г грецких орехов
Приготовление:
Подготовительный этап: накануне сварите сгущенку. Для этого положите банку в горячую воду, доведите до кипения, варите в течение 1,5-2 часов. Дайте полностью остыть в воде.
Сделайте тесто для торта: просейте муку горкой в глубокую миску, добавьте холодное сливочное масло, нарезанное средними кубиками.
Порубите ингредиенты острым ножом в достаточно мелкую крошку, периодически собирая ее в горку. Смешайте холодную воду со свежевыжатым лимонным соком и щепоткой соли. Влейте в миску и быстро замесите слоеное тесто.
Как только оно начнет собираться в комок, переложите на пищевую пленку и сформируйте шар.
Поместите в холодильник на час.
После охлаждения разделите тесто на 5 частей и сформируйте из них небольшие шарики. Заверните каждый в пищевую пленку и верните на полчаса в холодильник.
Приготовьте коржи для торта. Включите духовку, установив регулятор температуры на 220 градусов. Присыпьте разделочную поверхность мукой, выложите шарик теста и раскатайте в тонкий пласт округлой формы (я обычно периодически переворачиваю корж в процессе раскатывания и, при необходимости, подсыпаю муку). Вырежьте из пласта круг – я использую для этого дно от разъемной формы диаметром 24 см, вы можете взять большую плоскую тарелку или небольшое блюдо.
Смажьте противень холодной водой, переложите корж и наколите его вилкой. Обрезки теста уложите рядом – они понадобятся для приготовления обсыпки.
Выпекайте в течение 5-7 минут – до насыщенно-золотистого цвета. Таким же образом испеките остальные коржи.
Пока коржи для Наполеона остывают, сделайте крем. Выложите мягкое сливочное масло в миску и взбивайте его миксером в течение 5-7 минут (масса должна побелеть). Постепенно, по паре столовых ложек, вмешайте в масло сгущенку комнатной температуры.

Влейте ром или другой крепкий спиртной напиток (типа коньяка или бренди), еще раз перемешайте до однородности.
Разделите крем на 5 частей (одна пойдет на верх и бока торта, поэтому должна быть чуть больше, чем остальные). Смажьте каждый корж слоем крема и уложите друг на друга.
С помощью длинной силиконовой лопатки распределите оставшийся крем по поверхности Наполеона и аккуратно обмажьте бока.
Сделайте крошку для украшения. Для этого слегка обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, дайте остыть, а затем порубите ножом или с помощью блендера. Обрезки испеченного слоеного теста сложите в пакет и «пройдитесь» по нему несколько раз скалкой. Смешайте крошку с рубленными орехами, обсыпьте бока и верх торта.
Поместите выпечку в холодильник на ночь, достаньте за пару часов перед подачей на стол – чтобы крем согрелся и стал мягче. Приятного аппетита!
Хотите увидеть, как готовится торт в режиме он-лайн? Тогда смотрите видео рецепт приготовления торта Наполеон с вареной сгущенкой.
Наполеон классический — 10 рецептов в домашних условиях с фото пошагово
Каждая хозяйка имеет свою коллекцию любимых десертов для всей семьи. В их числе одним из самых любимых и вкусных остается классический торт «Наполеон». Конечно, его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно, стоит затраченных усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом.
Классический рецепт Наполеона с заварным кремом
Вашему вниманию предлагается классический рецепт торта «Наполеон», уже давно ставший культовым. Сочетание нежных тоненьких коржей со вкусом заварного крема покоряет всех любителей вкусного десерта. Выпечка этого торта достаточно трудоемкая. Ее можно сделать проще, выстраивая торт в ширину, а не в высоту за счет больших по размерам коржей. Секретом этого вкусного десерта является строгое следование количеству указанных в рецепте ингредиентов.
Время готовки – 2 ч.
Порции – 8.
Калории: 248 ккал
Белки: 5.1 г
Жиры: 11.2 г
Углеводы: 31.9 г
Пшеничную муку просейте через сито и поместите на большую разделочную доску или чистую рабочую поверхность стола.
Пачку маргарина, предварительно размягченную при комнатной температуре, положите поверх мучной горки.
С помощью острого ножа и, не касаясь продуктов руками, порубите маргарин на кусочки, одновременно смешивая его с мукой.
В результате этого действия у вас будет мелкая рассыпающаяся крошка из маргарина и муки.
В отдельную чашку или стакан разбейте куриное яйцо, размешайте его с помощью вилки и затем добавьте к нему указанное количество уксуса, холодной воды и щепотку соли. Все это хорошо перемешайте до однородного состояния.
Сделайте ямку в горке из приготовленной крошки и в нее порционно (понемногу) наливайте смесь из яйца с водой, одновременно руками собирая получающееся тесто в один ком. Тесто не вымешивайте, а только соберите в большой комок.
Полученное тесто заверните в кусок пищевой пленки и поместите его на 2 часа в холодильник.
Пока тесто охлаждается, приготовьте заварной крем для торта. Для этого положите в отдельную небольшую емкость все продукты для крема. Их хорошо перемешайте, и емкость поставьте на маленький огонь. Содержимое емкости, постоянно перемешивая, доведите до состояния кипения. Ваш крем за это время должен стать густым.
Затем приготовленный крем снимите с огня, охладите, положите в него нужное количество сливочного масла и перемешайте до однородного состояния.
Охлажденное тесто разрежьте на 8 одинаковых кусочков и скатайте их в колобки.
Скалкой раскатайте все колобки в тонкие прямоугольники.
Духовку разогрейте до 200°С. Противень застелите бумагой для выпечки и поочередно запеките все 8 коржей. Длительность выпечки – 5–10 минут, что зависит от мощности вашей духовки.
Испеченные коржи сложите стопкой на отдельной тарелке и ножом ровно обрежьте края, оставляя обрезанные кусочки для посыпки. Коржи укладывайте на блюдо для сборки торта, и каждый корж обильно смазывайте приготовленным заварным кремом.
Собранный торт посыпьте крошкой из кусочков теста и оставьте его на несколько часов (лучше на ночь) для полной пропитки.
Кушайте на здоровье!
Рецепт «Наполеона» советского времени в домашних условиях
Вам предоставляется рецепт приготовления легендарного советского десерта. Когда-то этот рецепт хранился в тайне и передавался только из рук в руки. Важным моментом советского «Наполеона» является строгое следование всем указанным ингредиентам рецепта. Замена одних продуктов на аналоги (например, масло на маргарин) не допускается. Еще одним секретом его особой вкусности является использование двух видов крема для смазывания коржей.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная – 5 ст.
Масло сливочное – 300 г.
Яйцо – 1 шт.
Сметана и вода – по ½ ст.
Водка – 2 ст. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Для заварного крема:
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 1 л.
Мука – 4 ст. л.
Сахар – 1 ст.
Масло сливочное – 200 г.
Коньяк – 2 ст.л.
Ванилин – 1 пакетик.
Для сметанного крема:
Сметана жирная – 2 ст.
Сахар (измельченный в пудру) – 1 ст.
Процесс приготовления:
Обычно для теста масло рубится вместе с мукой обычным ножом. Но в данном рецепте вам предлагается приготовить его с помощью блендера или кухонного комбайна. Холодное масло положите на плоскую тарелку и ножом порежьте на крупные кусочки.
Кусочки масла переложите в чашу блендера.
Насыпьте в чашу нужное количество просеянной через сито муки. На самой большой скорости прибора измельчите муку с маслом в мелкую крошку.
Полученную крошку переложите в другую посуду, добавьте к ней холодную воду, сметану, яйцо, водку и соль, и замесите тесто до однородного состояния, чтобы оно не прилипало к рукам.
Приготовленное тесто скатайте в один ком, заверните в салфетку или пищевую пленку и оставьте на 30 минут для расстаивания, затем на 1 час поместите в холодильник. Это время можете потратить на приготовление кремов.
Охлажденное тесто достаньте из холодильника, разделите на 9–15 (по желанию) кусочков, скатайте их в колобки, присыпьте мукой и обратно поместите в холодильник, чтобы тесто не нагревалось.
Вынимайте из холодильника по одному колобку и скалкой раскатывайте их в тонкую лепешку. Раскатывать тесто можно сразу на листе бумаги для выпечки и перекладывать с нею на противень.
Разогрейте духовку до 190–200°С и поочередно по 3–5 минут выпекайте все раскатанные коржи до золотистого цвета. Коржи, чтобы не было больших пузырей, можете наколоть в нескольких местах вилкой. Это можно и не делать, тогда тесто будет более слоистое.
Испеченные коржи ровно обрежьте ножом и обрезки оставьте для посыпки.
Для заварного крема в отдельной кастрюльке нагрейте 2/3 л молока.
Остальное молоко перелейте в емкость, добавьте к нему сначала яйца, сахар, ваниль и венчиком хорошо взбейте.
Затем в эту массу насыпьте муку, добавьте коньяк, и все взбейте миксером.
Полученную массу тонкой струйкой перелейте в горячее молоко, постоянно перемешивая ее, и доведите на маленьком огне до кипения и загустения. Чтобы заварной крем не подгорел, можете варить его на водяной бане.
Приготовленный крем охладите, добавьте к нему сливочное масло и хорошо взбейте миксером в пышную массу.
Затем приготовьте второй, сметанный крем. Для него возьмите жирную сметану и стакан измельченного в пудру сахара.
Миксером хорошо взбейте сметану с пудрой до густой массы. Помните, что в начале взбивания крем будет жидким, а затем загустеет.
Приготовленные коржи укладывайте стопкой на большое блюдо, смазывая каждый корж сначала заварным кремом, а поверх его – сметанным. Верхний корж кремом не смазывайте.
Торт прикройте кусочком пленки, поместите на него дощечку и небольшой груз и поставьте торт на ночь в холодильник для пропитки коржей кремом.
На следующий день намажьте торт сверху и по краям, оставшимся кремом, и посыпьте измельченными обрезками теста.
Ваш замечательный советский «Наполеон» готов. В дополнительном декоре он не нуждается.
Кушайте на здоровье!
Как приготовить классический «Наполеон» со сгущенкой?
Вашему вниманию предоставляется еще один рецепт любимого всеми «Наполеона». Если у вас мало времени для приготовления заварного крема для этого тортика, то в этом случае вас выручит вареная сгущенка. Крем с вареным сгущенным молоком получается нежным, не приторным и с нежным сливочным вкусом. Рецепт несложный.
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 4 ст.
Маргарин сливочный – 400 г.
Вода – 60 мл.
Водка – 1 ст. л.
Вареная сгущенка – 2 банки.
Масло сливочное – 100 г.
Процесс приготовления:
Предварительно сварите сгущенное молоко.
Пшеничную муку просейте через сито и насыпьте горкой на рабочую поверхность стола.
Охлажденный сливочный маргарин аккуратно, чтобы не попадал на стол, натрите на крупную терку сразу в муку. Все перемешайте и сделайте небольшое углубление в середине этой массы.
Смешайте в стакане холодную воду с 1 столовой ложкой обыкновенной водки. Налейте половину этой смеси в углубление и перемешайте.
Затем добавьте остальную воду и замесите тесто до однородного состояния. Оно должно получиться легким и эластичным.
Тесто разделите на 12–16 кусочков, скатайте их в колобки, уложите на тарелку и, прикрыв салфеткой, поместите на 2–3 часа в холодильник.
По истечении этого времени, охлажденные колобки раскатайте на пергаментной бумаге в тонкие лепешки. Края лепешек выровняйте с помощью ножа и тарелки. Лепешки наколите вилкой, чтобы тесто при выпечке не пузырилось.
Духовку нагрейте до 220°С. Поочередно испеките все коржи. Запекайте их до золотистого цвета. Пока один корж запекается, раскатывайте другой. Готовые коржи складывайте стопкой на отдельную тарелку.
Для крема, выдержанное при домашней температуре сливочное масло, ложкой взбейте до белого цвета. Взбитое масло будет хорошо держать форму. Воду после взбивания масла можете вылить.
Затем в масло порционно добавьте вареную сгущенку и ложкой перемешайте крем до однородного состояния.
На большом блюде соберите торт, складывая, коржи друг на друга и хорошо смазывая их приготовленным кремом. Крем равномерно распределяйте по коржу с помощью ножа.
Затем на стопку коржей поместите что-нибудь плоское, придавите их рукой и поставьте на торт любой небольшой груз. Торт поместите в холодильник на несколько часов для пропитки коржей.
По истечении этого времени верхний корж намажьте кремом и посыпьте крошкой из коржей. В дополнительном декоре такой торт не нуждается.
Кушайте на здоровье!
Нежный и очень вкусный «Наполеон» со слоеным тестом
Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления нежного и вкусного «Наполеона» из обычного покупного слоеного теста – дрожжевого или без дрожжевого. Этот тортик готовится с заварным кремом, но можно сделать масляный крем либо крем со сгущенкой. Торт готовится быстро, только важно выдержать время, чтобы коржи пропитались кремом.
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое – 500 г.
Для крема:
Молоко 3,2%-ной жирности – 0.5 л.
Сахар – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Мука – 2 ст. л.
Ванилин – 1 г.
Процесс приготовления:
Разморозьте при комнатной температуре слоеное тесто.
Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой и поместите на него размороженное тесто. Раскатывать тесто не надо.
Запеките коржи в духовке, разогретой до 190°С, в течение 20–25 минут. Коржи при выпечке увеличатся в объеме и зарумянятся.
Для приготовления крема в отдельную кастрюльку разбейте яйца, добавьте к ним сахар, ванилин и с помощью венчика взбейте их до однородного состояния.
Затем, в полученную смесь постепенно добавьте пшеничную муку, просеивая ее через сито, и хорошо перемешайте.
В кастрюльку к смеси налейте нужное количество молока и венчиком еще раз смесь перемешайте.
Кастрюльку со смесью поместите на маленький огонь и, непрерывно размешивая ее венчиком, варите крем, пока он не приобретет густую текстуру. Огонь не увеличивайте, важно, чтобы крем не закипел, иначе яйца свернутся, и заварной крем не получится.
Приготовленный крем прикройте кусочком пищевой пленки и оставьте до полного охлаждения.
Затем, в охлажденный крем положите размягченное сливочное масло и с помощью венчика перемешайте до однородного состояния.
Острым ножом срежьте с испеченных коржей верхний слой. Из него потом сделаете крошку для посыпки торта.
Затем коржи разрежьте на два пласта каждый. У вас получится четыре коржа для торта.
Коржи намажьте приготовленным заварным кремом и сложите их стопкой на плоской тарелке. Кремом намажьте верх тортика и бока, и обильно обсыпьте торт крошкой.
И последний шаг рецепта: торт поместите в холодильник на всю ночь, чтобы коржи хорошо пропитались заварным кремом.
Приготовленный «Наполеон» декорируйте по своему вкусу и можете подавать к столу.
Приятного чаепития!
Простой рецепт приготовления «Наполеона» на сковороде
Коржи для «Наполеона» можно испечь и на обычной сковородке. Торт из таких коржей получится такой же вкусный, как и при стандартной выпечке в духовке. Тесто при выпечке коржей на сковородке будет немного отличаться от обычного. Готовим торт с заварным кремом.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 500 г.
Молоко – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 1 пачка.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 1 щеп.
Для крема:
Молоко – 1 л.
Сахар – 2 ст.
Масло – 200 г.
Мука – 3 ст. л.
Яйцо – 5 шт.
Процесс приготовления:
В посуду для замеса теста разбейте куриные яйца, добавьте указанное в рецепте количество сахара и взбейте с помощью миксера.
Затем постепенно насыпайте к этой смеси пшеничную муку и продолжайте все взбивать.
Налейте к яичной смеси молоко, размешайте и поместите эту емкость на маленький огонь. Варите крем, непрерывно помешивая и не давая смеси закипеть.
Затем положите в горячий крем сливочное масло и еще раз размешайте.
Приготовленный заварной крем остудите, и с помощью венчика взбейте в пышную массу. Крем для «Наполеона» приготовлен.
Сейчас замесите тесто для коржей. Растопите в микроволновке сливочное масло и поместите его в миску для замеса теста.
К растопленному маслу добавьте яйца, указанное количество сахара, разрыхлитель и соль. Все эти компоненты хорошо перемешайте.
К полученной смеси насыпьте нужное количество муки и ложкой замесите тесто.
Затем его переложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и руками завершите процесс замеса. Тесто не должно быть слишком крутым, иначе не раскатается.
Приготовленное тесто разделите на небольшие кусочки и каждый кусочек скалкой раскатайте в тонкую лепешку. Лепешку ровно обрежьте ножом, чтобы ее размер соответствовал диаметру вашей сковородки.
Поочередно помещайте коржи на сухую и не сильно разогретую сковородку, чтобы коржи не подгорели. Каждый корж обязательно наколите вилкой, если будет пузыриться. Жарятся коржи очень быстро, так как лепешки тоненькие.
Испеченные коржи аккуратно снимайте со сковородки, кладите на блюдо и смазывайте приготовленным заварным кремом. Последний корж оставьте для крошки.
Верх торта и бока смажьте кремом и посыпьте крошкой. Торт поставьте на ночь в холодильник для пропитки коржей кремом.
Приятного чаепития!
Торт «Наполеон» — рецепт от бабушки Эммы
«Наполеон» по рецепту бабушки Эммы – торт из слоеного теста по методу «быстрого приготовления» с прослойкой из заварного крема. Этот рецепт известен с давних времен и стал любимым лакомством для многих семей.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 750 г.
Сливочное масло или маргарин – 600 г.
Вода – 1 ст.
Столовый уксус – 1.5 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Для крема:
Молоко – 1 л.
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 300 г.
Масло сливочное – 300 г.
Яйцо – 4 шт.
Мука – 4 ст. л.
Сахар ванильный – 1 пакетик.
Процесс приготовления:
В отдельную мерную емкость разбейте два яйца, добавьте к ним соль, полторы столовые ложки 7%-ного уксуса и стакан (220 мл) воды, желательно ледяной. Взбейте все миксером и поместите полученную смесь в холодильник.
Пшеничную муку просейте через сито и насыпьте ее горкой на рабочую поверхность стола. Предварительно замороженный маргарин или сливочное масло натрите на крупную терку сразу в муку. Чтобы масло легче натиралось и не таяло, периодически обмакивайте его в муку.
Натертое масло быстро перемешайте с мукой и соберите его в горку.
В середине горки сделайте небольшое углубление и перелейте в него охлажденную смесь из яиц и воды.
Затем быстро тесто замесите, поднимая его со всех сторон к серединке, складывайте в слои и прижимайте руками. Обычным способом такое тесто не вымешивается.
Приготовленное тесто сформируйте прямоугольником или комом, заверните куском пищевой пленки и поместите на 2 часа в холодильник, а лучше на всю ночь. Такое тесто можете заморозить или хранить несколько дней в холодильнике.
Для приготовления заварного крема в кастрюльку, ополоснутую водой, налейте указанное количество молока, насыпьте сахар и поместите на маленький огонь, чтобы все нагрелось.
В отдельную посуду разбейте 4 куриные яйца, насыпьте муку и с помощью венчика перемешайте (не взбивая) до однородного состояния.
Затем в эту яичную смесь двумя порциями налейте горячее молоко и еще раз перемешайте.
Полученную смесь перелейте в кастрюлю и, постоянно помешивая венчиком, варите крем на маленьком огне до его полного загустения.
В приготовленный крем положите небольшой кусочек масла и размешайте. Кастрюлю прикройте пленкой и оставьте до полного охлаждения.
Пока крем охлаждается, можете выпекать коржи. Слоеное тесто разрежьте на 3 кусочка и 1 маленький для посыпки. Каждый кусочек раскатайте с помощью скалки, присыпав ее мукой, в тонкие лепешки, толщиной не более 4 мм. Раскатывайте по форме вашего противня.
Разогрейте духовку до 220°С. Коржи поочередно выпекайте на чистом сухом противне в течение 20 минут каждый.
Испеченные коржи выложите на разделочную доску и оставьте для остывания.
Масло для заварного крема поместите в миску и с помощью миксера хорошо взбейте до белого цвета. Затем добавьте к нему заварной крем, пакетик ванильного сахара и все взбейте в плотную пышную массу.
Теперь можете собирать «Наполеон». Для этого коржи кладите на плоскую тарелку и смазывайте каждый корж приготовленным кремом. Также кремом смажьте бока торта и верхний слой.
Маленький испеченный корж измельчите до крошки, смешайте с пудрой из сахара и полученной смесью посыпьте весь торт.
Торт поместите в холодильник минимум на 1 час. Затем нарежьте кусочками и подайте как отдельные пирожные, декорировав их свежими ягодами или розочками из крема.
Кушайте на здоровье!
Простой и быстрый рецепт приготовления ленивого «Наполеона»
«Ленивый Наполеон» – популярный тортик из готового слоеного теста. Хрустящий вкус коржей из такого теста в сочетании с нежным заварным кремом обычно нравится всем любителям сладкого десерта. Важным преимуществом этого торта является быстрота приготовления, ведь не надо тратить силы и время на замес теста.
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое – 500 г.
Сливочное масло – 250 г.
Сахар белый – 0.5 ст.
Сахар коричневый – 0.5 ст.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 0.5 ст.
Мука – 2 ст. л.
Ванильный сахар – 0.5 ч. л.
Орехи грецкие – по вкусу.
Процесс приготовления:
Сначала надо приготовить заварной крем для торта. Для этого в отдельную кастрюльку разбейте куриные яйца, насыпьте к ним коричневый и белый сахар.
Все эти ингредиенты хорошо перемешайте венчиком до полного растворения сахара, только не взбивайте.
К полученной смеси налейте молоко, еще раз размешайте и добавьте две ложки муки.
Кастрюльку поставьте на плиту на небольшой огонь и, непрерывно перемешивая смесь венчиком, варите крем до загустения. Затем огонь выключите и оставьте крем на 20 минут, чтобы остыл.
В остывший крем положите размягченное при домашней температуре сливочное масло.
Миксером, на небольшой скорости взбейте крем с маслом в однородную массу. Взбивать нужно несколько минут.
Предварительно разморозьте слоеное тесто. Один лист разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки, и скалкой раскатайте его до 1–1,5 мм в толщину.
Раскатанное тесто разрежьте на 4 кусочка и наколите вилкой каждый кусок, чтобы тесто не вздулось при выпечке.
Духовку разогрейте до 200–220°С.
Выпекайте коржи в течение 10–15 минут до золотистого цвета. Испеченные коржи аккуратно, чтобы не сломать, переложите широкой лопаткой на большое блюдо и затем поместите на противень второй лист теста. Повторите процесс выпечки.
Приготовленные коржи намажьте поочередно заварным кремом и сложите стопкой. Края коржей ровно обрежьте и оставьте обрезки для крошки.
Очищенные грецкие орехи измельчите ножом или скалкой и смешайте с крошкой из обрезков теста.
Приготовленной крошкой равномерно посыпьте торт сверху. Подайте к этому «Наполеону» кофе или чай.
Приятного аппетита!
Как испечь творожный «Наполеон» в домашних условиях?
По предлагаемому рецепту вы можете приготовить нежный, с интересным вкусом, творожный «Наполеон». Творог для торта можно брать любой, но, конечно, идеальным является мягкий и жирный. Этот торт не нуждается в длительной пропитке, достаточно и 3 часов. Его можно украсить свежими ягодами, бананами, орехами или кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
Для теста:
Творог – 400 г.
Мука – 500 г.
Сахар – 2/3 ст.
Масло сливочное – 100 г.
Ванилин – 1 ч. л. (5 г).
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель – 10 г.
Для крема:
Молоко – 1.5 л.
Масло сливочное – 200 г.
Сахар – 1 ст.
Яйцо – 6 шт.
Ванилин – 2 ч. л.
Мука – 4 ст. л.
Крахмал – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
В емкость для замеса теста положите творог и хорошо разотрите его ложкой. Можете протереть творог через сито.
К творогу вбейте яйца, насыпьте сахар, ванилин и добавьте размягченное при домашней температуре сливочное масло. Все эти ингредиенты разомните рукою и полученную смесь оставьте на 20 минут.
Муку просейте через сито и перемешайте с разрыхлителем, а затем ее по частям добавьте к творогу и рукою замесите тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам и стенке миски. Тесто прикройте кусочком пищевой пленки и поместите на полчаса в холодильник.
По истечении этого времени тесто достаньте из холодильника, разрежьте на 7 одинаковых кусочков, скатайте их в колобки и немного присыпьте мукой.
Каждый колобок раскатайте скалкой на листе бумаги для выпечки в тонкую лепешку толщиной в 3–4 мм (можно и толще). Из лепешек вырежьте круги по размеру и форме большой тарелки.
Духовку разогрейте до 180°С. Испеките в ней поочередно (один печем, а второй в это время раскатываем) все коржи. Запекайте в течение 8–15 минут каждый корж до золотистого цвета. Время выпечки зависит от вашей духовки.
Оставшиеся кусочки теста испеките в духовке, охладите и измельчите ножом в крошку. Ею потом посыплете торт.
Для приготовления крема, отдельную кастрюльку ополосните холодной водой, налейте в нее 1,2 литра молока, и на маленьком огне доведите его до состояния кипения.
Остальное молоко (300 мл) перелейте в небольшую мисочку, добавьте к нему яйца, указанное в рецепте количество муки, крахмала и ванилина и венчиком все перемешайте до однородности.
Приготовленную смесь наливайте тоненькой струей в кипящее молоко и, непрерывно перемешивая, поварите до загустения. Затем кастрюлю с кремом снимите с плиты и остудите до обычной домашней температуры.
Охлажденный заварной крем перелейте в чашу блендера, добавьте нужное количество масла и взбейте в белую пышную массу.
На красивом блюде соберите торт. На каждый торт кладите по полторы столовые ложки крема и хорошо его размазывайте по поверхности. Кремом намажьте верх торта и бока.
Испеченные обрезки теста измельчите скалкой в крупную крошку, так как мелкая крошка быстро пропитается кремом и не будет хрустящей. Крошкой посыпьте торт со всех сторон. Торт для пропитки поставьте на несколько часов в холодильник.
Подайте к творожному «Наполеону» свежий ароматный чай и – приятного аппетита!
Простой и очень вкусный «Наполеон» из печенья «Ушки»
Из вкусного слоеного печенья «Ушки» можно быстро приготовить замечательный тортик, похожий на популярный торт «Наполеон». Готовим с заварным кремом.
Ингредиенты:
Печенье «Ушки» – 600 г.
Для крема:
Молоко – 600 мл.
Масло сливочное – 100 г.
Яйцо – 3 шт.
Мука и крахмал – по 2 ст. л.
Сахар – 4 ст. л.
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Процесс приготовления:
Сначала надо приготовить для тортика крем. В мисочку разбейте яйца, добавьте к ним нужное количество обычного и ванильного сахара, и венчиком разотрите их до однородного состояния.
Затем насыпьте к растертым яйцам крахмал и муку и хорошо перемешайте. Не прекращая замешивание, понемногу влейте в эту массу молоко.
Мисочку поместите на небольшой огонь и, продолжая крем перемешивать, доведите его до состояния кипения.
При появлении на поверхности крема мелких пузырьков, положите в миску сливочное масло и размешайте крем, чтобы масло растворилось, и крем начал густеть.
Огонь под кастрюлей выключите и оставьте крем, чтобы полностью остыл.
Теперь можно собирать торт. Большую плоскую тарелку застелите кусочком бумаги для выпечки и выложите на нее ряд печенья. Несколько печений разомните в крошку и ею заполните промежутки между печеньями.
Каждый слой «Ушек» хорошо покройте приготовленным кремом. Таким образом, выложите все печенье и крем. Последним слоем должен быть крем. Из указанного в рецепте количества печенья и крема у вас должен получиться 4-слойный тортик.
Верх торта посыпьте измельченным печеньем и поставьте в холодильник на ночь.
У вас получился не очень сладкий и нежный «Наполеон». Приятного чаепития!
Пошаговый рецепт приготовления «Наполеона» из армянского лаваша
Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления «Наполеона» из тонкого без дрожжевого лаваша, который называют армянским. Такой лаваш по текстуре очень похож на испеченные коржи для торта. Предлагается прослоить коржи легким заварным кремом без сливочного масла. Количество лаваша выбирайте сами. Самый лучший торт получается из 18 коржей (9 упаковок). Ингредиенты для крема рассчитаны на 3 упаковки лаваша.
Ингредиенты:
Лаваш – 3 упаковки.
Молоко – 1 л.
Сахар – 1 ст.
Яйцо – 3 шт.
Мука – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
Из лаваша вырежьте круглые коржи по размеру большой тарелки. Обрезать можете с помощью ножниц или ножа.
Коржи поместите в микроволновку на 1 минуту. Они хорошо подсушатся.
Для приготовления заварного крема налейте в кастрюльку с толстым дном литр молока, вбейте яйца и насыпьте указанное количество сахара. Чтобы торт был мягким, можете приготовить крема на одну треть больше, чем указано в рецепте.
Затем насыпьте пшеничную муку и венчиком все хорошо перемешайте, не взбивая смесь.
Кастрюлю поставьте на небольшой огонь и, непрерывно перемешивая, варите крем до полного загустения. Приготовленный крем охладите до комнатной температуры.
Для формирования торта возьмите большую круглую форму (можно кастрюлю) и застелите ее кусочком пленки. Так вы легко достанете торт из формы.
На дно формы нанесите слой крема и положите первый корж.
Поочередно сложите в форму все коржи, смазывая каждый парой ложек крема.
Верхний корж намажьте кремом и заверните на тортик концы пленки. Торт подержите несколько часов на столе, а затем на ночь поставьте в холодильник.
Наутро достаньте торт из формы, поместите на красивое блюдо и декорируйте натертым шоколадом, орехами или подсушенными и измельченными остатками лаваша.
Приятного чаепития!
Торт Наполеон: со сгущенкой, медом, сметаной
Торт «Наполеон» — излюбленное лакомство и лучший десерт для праздничного стола. К тому же в его приготовлении не используется много жира, а значит, торт «Наполеон», калорийность которого невысокая, не повредит фигуре. У каждой хозяйки свой рецепт торта «Наполеон» (например, со сгущенкой) и в основном это зависит от способа выпечки коржей. Но рецепт крема также может варьироваться от случая к случаю и в зависимости от вкусов потребителей.Для слоя торта «Наполеон» всегда используйте заварной крем, масляный крем или их комбинации. Лучше прослоить кориандр за десять часов до праздника, чтобы торт как следует пропитался и стал действительно вкусным. В крем можно добавить цедру лимона, это добавит пикантности и легкого цитрусового аромата. «Наполеон» хорош еще и тем, что пирожные можно испечь за пару дней до прихода гостей, а в день торжества минимум времени провести на кухне вне зависимости от того, какой рецепт вы используете.
Рецепт торта Наполеон со сгущенкой
Самый вкусный рецепт Наполеона — со сгущенкой. Для приготовления теста вам понадобится:
2 стакана муки;
350 г мелко нарезанного или тертого маргарина;
1 яйцо;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка уксуса;
1 стакан холодной воды;
Для наполнения:
300 г сливочного масла;
1 банка сгущенного молока;
Необходимо насыпать муку на разделочную доску и добавить к ней маргарин.Массу необходимо перемешать до образования крошки, затем влить в нее смесь яйца, уксуса и соли, а затем добавить воды. Полученную массу доводят до однородной консистенции. Приготовленное тесто следует разрезать на части по количеству коржей и убрать на пару часов в холодильник. После этого коржи можно раскатывать и запекать в разогретой духовке минут десять, иначе они пригорят или засохнут. Далее нужно приготовить крем со сгущенкой. Масло нужно убрать из холодильника, и как только оно станет мягким, взбивать миксером до образования пышной массы.Затем, не переставая взбивать, постепенно добавлять сгущенку. Если вдруг крем получился неоднородным, повторное взбивание решит эту проблему. В него можно добавить ванилин, он добавит крему нежности и приятного запаха. Крем готов, можно переходить к слою сгущенки «Наполеон».
Рецепт торта Наполеон из слоеного теста
Многие хозяйки отдают предпочтение рецепту торта «Наполеон» из слоеного теста. Вопреки распространенному мнению, слоеное тесто приготовить несложно.Для начала нужно подготовить два разных теста. Для них вам понадобится:
200 г размягченного маргарина;
2 стакана муки;
1 стакан сметаны;
Сначала приготовим сметанное тесто для «Наполеона»: для этого смешать муку со стаканом сметаны и слегка вымесить. После этого доску нужно хорошо присыпать мукой и выложить сметанное тесто. Сделав на нем надрезы, хорошенько раскатайте во все стороны. На середину ровного слоя выложите смесь муки и маргарина и склейте концы, как конверт.Раскатывая конверт, убедитесь, что муки хватило, иначе тесто прилипнет и взлететь не получится. Раскатайте его до толщины в один сантиметр, сложите лист теста в четыре раза и накройте салфеткой на пять минут. Затем сверните и снова сложите. Повторяя эту процедуру четыре-пять раз, вы получите большое количество слоев. Разрезать тесто по количеству коржей и аккуратно поставить в холодильник, накрыть салфеткой. Выпекайте коржи восемь-десять минут, затем достаньте из духовки и не снимайте со сковороды, пока она полностью не остынет, так как коржи хрупкие и в горячем виде можно повредить.Но этим лепешкам нужно что-то пропитать! Предлагаем вам еще один альтернативный рецепт торта Наполеон. Используйте следующие продукты:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 яйца;
2 столовые ложки муки;
70 г сливочного масла;
1 пакетик ванилина;
шоколад — по вкусу;
Берем эмалированную кастрюлю с толстым дном, вливаем молоко. Пока он нагревается, натереть в однородную массу сахар и яйца, всыпать туда муку и снова натереть.Постепенно влить в горячее молоко. Чтобы крем был однородным, не прекращайте его помешивать, а огонь свести к минимуму. Крем лучше перемешать деревянной лопаткой, тогда он не пригорит. Как только крем загустеет, добавляем масло, пока оно тает, перемешиваем. Снимаем крем с тарелки и после того, как он остынет, добавляем ванилин. Шоколад, добавленный в теплый крем, сделает прослойку вашего торта «Наполеон» еще вкуснее.
Быстрый рецепт торта Наполеон
Торт «Наполеон», рецепт которого мы сейчас рассмотрим, не требует особых хлопот в приготовлении.Это довольно быстро и просто. Вам понадобится:
2 яйца;
1,5 стакана сахара;
100 г маргарина;
2 стакана муки;
Заранее возьмите маргарин из холодильника — он должен быть мягким — и просейте муку. Далее нужно измельчить яйца и сахар. Затем добавьте маргарин и продолжайте тереть. Как только масса станет однородной — всыпать в нее просеянную муку, замесить тесто до готовности, и можно приступать к выпеканию коржей.Поднос нужно смазать жиром, а коржи — колоть вилкой в нескольких местах. Кстати, очень удобно перекладывать тесто на противень, раскатывая его на скалке, хорошо присыпанной мукой. Выпекать коржи в разогретой духовке не более десяти минут. Что касается начинки, то для этого торта, как и для других, подойдет заварной крем. Для этого возьмите:
2 стакана молока;
2 яйца;
3 столовых ложки муки;
1 стакан сахара;
Рецепт этого крема универсален, он не может выйти из строя.Для начала нужно смешать стакан молока, яйца и муку. Полученная смесь может образовывать комочки, но не обращайте на них внимания — они исчезнут ближе к концу. Затем смешайте оставшийся стакан молока и сахар в кастрюле и медленно доведите до кипения. Во вторую смесь влить первую и, постоянно помешивая, довести до кипения. Выключите огонь и еще немного размешайте — через несколько минут крем будет готов. Можно приступать к завершению приготовления торта Наполеон: накрыть коржи и убрать в холодильник на пять-шесть часов.
Рецепт торта Наполеон с медом
Этот рецепт называется медовиком. У него особенный вкус, и во рту тают крошки! Итак, рецепт приготовления включает следующие продукты:
4 стакана муки;
4 яйца;
4 столовые ложки меда;
1 стакан сахара;
150 г сливочного масла;
1,5 чайных ложки красного уксуса соды;
1 литр сметаны;
1 стакан сахарной пудры;
1 небольшой лимон;
Для приготовления теста растопите на водяной бане масло, сахар и мед, слегка охладите и взбейте яйца.Добавьте муку, кальцинированную соду и замесите в полученную смесь тесто — оно должно получиться несколько маслянистым. Разделите его на десять частей и уберите в холодильник. Пришло время приготовить крем. Для этого натереть лимон прямо с цедрой на мелкой терке (правда, если горечь не нравится, можно срезать — каждому свое). Сметану взбить миксером с сахарной пудрой и добавить лимон. Еще раз взбить и поставить в холодильник. После этого достаем тесто — один колобок.Возьмите бумагу для выпечки и прямо на ней раскатайте тонкие коржи. Перед тем, как поместить в духовку, их необходимо проткнуть вилкой. Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, то есть до золотистого цвета. Затем выложите коржи по одному на большую посуду и пропитайте кремом. Крошки, которые от этого останутся, можно использовать для посыпки торта — так он станет еще вкуснее! Приятного чаепития! Советуем прочитать:
Комментарии
комментария
Торт «Наполеон» в домашних условиях, рецепт классический советский с фото и видео

Существует несколько версий, почему самый известный русский новогодний десерт — торт «Наполеон», рецепты которого мы собрали ниже. , так называемые.По одной из них, слоеное тесто с заварным кремом в виде треугольника появилось в России во время празднования 100-летия освобождения от наполеоновских войск. Новый десерт имел восхитительный вкус и быстро прижился в русской кухне, хотя со временем приобрел форму прямоугольного торта. Еще один популярный вариант торта «Наполеон» придумали итальянские кондитеры из города Неаполя. Однако сладкоежек не волнует происхождение названия этого великолепного десерта.Как истинные гурманы, они предпочитают разные варианты: классический советский рецепт, вариант с заварным кремом и сгущенкой, десерт из слоеного теста. В сегодняшней статье вы не только найдете лучшие рецепты Наполеона с фото и видео, но и узнаете маленькие хитрости приготовления этого десерта в домашних условиях.

Советский торт «Наполеон» по классическому рецепту с пошаговыми фото

Классический рецепт торта Наполеон очень часто его еще называют советским, так как в Советском Союзе этот десерт был невероятно популярен.Без этого вкуснейшего лакомства сегодня невозможно представить традиционный новогодний стол. Если вы хотите из детства вспомнить тонкий вкус десерта, то непременно приготовьте советский торт «Наполеон» по классическому рецепту, представленному ниже.

Необходимые ингредиенты для классического советского торта «Наполеон»

для теста:

сливочное масло холодное — 400 гр.

яйца — 2 шт.

холодная вода — 150 мл

мука — 700 гр.

водка — 3 ст. л.

уксус — 2 ст. л.

соль

для сливок:

желтки яичные — 7 шт.

молоко — 6 стаканов

сахар — 1 1/2 — 2 1/4 стакана

ванильный экстракт — 1 ст. л.

мука — 1 стакан

масло сливочное — 250-350гр.

Инструкция с пошаговыми фото по классическому рецепту советского торта «Наполеон»

Начинаем с приготовления теста для торта. Для этого нарезать холодное масло небольшими кубиками и измельчить с просеянной мукой в блендере. Отдельно смешайте уксус с холодной водой и водкой. Взбейте яйца до однородности. Добавьте в муку яйца и уксус и перемешайте тесто в блендере.

Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, замешиваем.Делим массу на порции для торта, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1-2 часа.

Теперь перейдем к приготовлению заварного крема. Желтки смешать с сахаром и 20 мл молока, тщательно взбить венчиком до однородной массы. Добавьте еще 50 мл молока и снова перемешайте. В кастрюле нагрейте оставшееся молоко и как только оно закипит, но пока не закипит, влейте тонкой струйкой яичную смесь и быстро мешайте. Приготовить крем на среднем огне до закипания и варить еще 10 минут, постоянно помешивая и всыпая муку.Добавить ваниль и топленое масло, перемешать.

Достаем тесто из холодильника и тонко раскатываем. Выложите на противень и запекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Готовые коржи разрежьте под крышкой, чтобы торт приобрел круглую форму.

Промазываем коржи остывшим заварным кремом и плотно прижимаем друг к другу.

Fr
рецепт торта. Торт «Наполеон», приготовленный на сковороде (фото)
Классический «Наполеон» — чудесный десерт, который любят взрослые и дети.Однако приготовить его в домашних условиях решает редкая хозяйка, ведь считается, что этот процесс требует много сил и свободного времени. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить «Наполеон» на сковороде (рецепт торта см. Ниже), а также легко и просто приготовить вкусное угощение для всей семьи.
Бабушкин рецепт
Как известно, классический «Наполеон» готовится из слоеного теста и сливочного крема со сгущенкой. Но наши родители в детстве угощали себя слоеным десертом, приготовленным на основе простого творога.Попробуем испечь этот торт по старинному рецепту. Для этого возьмите:
Два яйца.
400 грамм нежирного творога.
Немного ванили.
Один стакан сахара.
Столовая ложка разрыхлителя.
Два стакана просеянной пшеничной муки.
100 грамм сливочного масла мягкого.
Смешайте все эти ингредиенты и замесите тесто. Затем переложите в емкость, накройте крышкой и уберите в холодильник. Свободное время можно потратить на приготовление заварного крема или любой другой начинки, а через час приступить к выпеканию тортов.
Чтобы десерт получился объемным, нужно приготовить как можно больше слоев. Для этого тесто разделите на маленькие шарики и скатайте каждый скалкой. Чтобы торт получился красивым, поставьте на тесто миску подходящего размера и ножом для пиццы вырежьте плавные кружочки. Готовые «оладьи» нужно обжарить на сухой сковороде, предварительно проткнув каждую из них вилкой. Как видите, «Наполеон» на сковороде (рецепт торта представлен в статье) довольно прост. Осталось смазать слои кремом, украсить лакомство орехами или крошкой сухого печенья.
Наполеон со сгущенкой
Этот десерт придется по вкусу всем сладкоежкам, так как для его приготовления мы будем использовать сгущенное молоко. Сначала приготовьте сливки:
Возьмите два яйца, взбейте их с одним стаканом сахара и двумя ложками муки.
Полученную массу смешать с молоком (0,5 л) и щепоткой ванили. Полученную массу варить на медленном огне.
Как только будущий крем начнет пузыриться, его нужно снять с тарелки и немного остудить.
Теперь можно добавить в жидкость 200 грамм мягкого сливочного масла и перемешать миксером.
Приступаем к приготовлению теста:
Налейте в миску одну банку сгущенки и смешайте ее с одним яйцом.
Добавьте немного гашеной соды.
Постепенно ввести 500 грамм просеянной муки и замесить густое, но мягкое тесто.
С помощью скалки раскатать тонкие пласты, вырезать из них гладкие кружочки и обжарить на сковороде. Процесс приготовления коржей займет немного времени, и можно сразу приступить к сборке десерта.
Орех «Наполеон». Пошаговый рецепт
Если нужно быстро подготовиться к приходу гостей, можно приготовить этот вкусный и оригинальный торт:
Смешайте в большой миске три с половиной стакана муки (не забудьте просеять оно), 100 грамм мягкого сливочного масла и 200 грамм маргарина.
Добавить два яйца, соль, воду. Замесить тесто.
Готовый продукт разделите на маленькие шарики, каждый из них оберните пищевой пленкой и отправьте на время в холодильник.
Пока подойдет тесто приготовить простой крем — смешать блендером банку сгущенки и 200 грамм масла.
Через два часа раскатать и обжарить коржи.
Часть миндаля или грецких орехов измельчить в кофемолке и посыпать ими каждый слой, а целиком использовать для украшения.
Уверены, что Наполеон на сковороде понравится Вам и Вашим близким (рецепт торта смотрите выше), и Вы приготовите его к празднику не один раз.
Легкий торт
Этот десерт понравится дамам, наблюдающим за своей фигурой.Однако им следует помнить, что низкокалорийная домашняя выпечка все же содержит достаточное количество жира. А это значит, что размер порции все же следует уменьшить. Итак, готовим «Наполеон» на сковороде (рецепт торта обсуждается ниже):
Смешиваем один стакан сахара, три стакана цельнозерновой муки (можно добавить немного клетчатки), две столовые ложки сливочного масла, три яйца, соль и немного гашеной соды.
Для сливок берем молоко (один литр), три яйца, две столовые ложки муки, один стакан сахара и ванилин.Пропитку для торта нужно варить на медленном огне до загустения.
Делаем из теста коржи и смазываем их теплым кремом.
Грецкие орехи (один стакан) измельчить в крошку и посыпать готовым десертом.
Постные лакомства
Тем, кто строго соблюдает правила относительно ограничений во время постов, этот рецепт подойдет. Для приготовления этого десерта мы не будем использовать продукты животного происхождения, а значит, не нарушаем никаких запретов:
Для сливок смешайте полстакана сахара, 500 мл соевого молока и чайную ложку ванилина.Жидкость поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Отдельно смешать воду (полстакана) и муку (столовая ложка без горки), полученную смесь влить в крем тонкой струйкой и тушить несколько минут.
Чтобы сделать тесто, смешайте четыре стакана муки, молотые отруби или клетчатку (четыре столовые ложки), растительное масло (одну ложку), воду и соль.
Раскатать круглые лепешки, проткнуть вилкой и запечь на сухой сковороде.
Слои пропитать кремом и украсить рублеными орехами.
Домашний «Наполеон» лучше убирать на ночь в холодильнике, чтобы он стал мягким и вкусным.
Медовый торт
«Наполеон» — торт, фото которого вы видите на этой странице, имеет неповторимый вкус и приятный аромат.
Сначала подготовим основу для торта. Четыре столовые ложки меда, стакан сахара и 150 грамм сливочного масла подогревают на водяной бане. Когда смесь немного остынет, всыпать три яйца, гашеную соду, муку. Замесить тесто.
Для сливок взбить 150 г сметаны, полтора стакана сахарной пудры и один лимон, который нужно натереть на мелкой терке с кожурой.
Промойте тесто и сливки в холодильнике и дайте постоять не менее часа.
Далее торт готовится в обычном режиме — выпекаем коржи на сковороде и обильно пропитываем кремом.
Десерт к чаю готов. Чтобы он не подсох, дайте настояться и пригласите всех к столу.
Порция ок.
Русская печь: торт Наполеон — Russia Beyond
Торт Наполеон, также известный как mille-feuille и ванильный кусочек, вероятно, самый любимый десерт в России.
Изобретенный в 18 веке во Франции, торт «Наполеон» почему-то стал любимым выпечкой в России. Этот многослойный торт с кондитерским кремом, который подают в ресторанах и готовят дома, станет лучшим выбором для праздничного застолья.
Торт, первоначально названный mille-feuille (что в переводе с французского означает «тысяча слоев»), был привезен в Россию в начале 19 века и широко готовился во время торжеств после победы над французской армией Наполеона Бонапарта в 1812 году. .Торт так понравился россиянам, что спустя два столетия многие из них считают его частью своего национального кулинарного наследия.
Не говоря уже о его великолепном вкусе (сливочный и нежный, он просто тает во рту), неизменную привлекательность торта «Наполеон» можно объяснить простотой ингредиентов. Молоко, масло, сахар, яйца: уж ничего особенного не нужно.
Итак, приступим!
Для теста понадобится:
460 г (3,7 стакана) пшеничной муки
260 г (1.15 стаканов) сливочного масла
160 г (0,6 стакана) ледяной воды
15 г (3 чайных ложки) уксуса (6%)
1,5 г (1/3 чайной ложки) соли
Поехали!
Холодное масло нарезать кубиками, всыпать просеянную муку и соль. Все растереть в крошке.
Добавьте уксус в ледяную воду, затем замесите тесто.
Разрежьте тесто на 12 частей и переложите их в закрытый пластиковый контейнер. Поместите в морозильную камеру на 30 минут, затем уберите в холодильник.
Выньте из холодильника кусочки теста по одному и сразу же раскатайте их на разделочной доске, предварительно посыпанной мукой.Нарежьте слои по желаемому размеру. Соберите разрезы и отложите их в сторону (они понадобятся вам для украшения). Выложите каждый отдельный слой на бумагу для выпечки и много раз проколите вилкой. Выпекайте при температуре 200 ° C (392 ° F) 7-9 минут до цвета кукурузы. Повторить еще 11 раз.
Теперь о сливках. Это ингредиенты:
700 г (2,9 стакана) молока
200 г (0,9 стакана) сахара
3 яйца
160 г (0,7 стакана) масла
30 г (0.2 стакана) крахмала
10 г (2 чайных ложки) ванильного сахара
Поехали!
Яйца смешать с сахаром, взбить смесь
Добавить крахмал, тщательно перемешать
Вскипятить молоко в кастрюле и влить в смесь яиц. Поставьте смесь на средний огонь, перемешайте до загустения.
Вылейте смесь в миску, дайте ей остыть до 30 ° C (86 ° F). Продолжайте помешивать. Добавить масло и снова перемешать
Теперь собираем торт.
Смажьте тарелку кремом, нанесите на нее первый слой.Сверху выложить остальные слои (по 3-4 столовых ложки крема на слой). Придавите каждый слой.
Смажьте верх и стороны торта остатками крема.
Возьмите отрезы из теста и выложите их на форму для выпечки. Выпекать 7-9 минут, затем измельчить в крошке. Добавьте их сверху и по бокам торта.
Совет: не ешьте торт сразу. Чтобы получить лучший вкус, оставьте его примерно на 2 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 10–12 часов или на ночь.
Наслаждайтесь!
«Русская духовка» — это серия видеороликов, посвященных русской выпечке, в которой представлены традиционные старинные пироги и торты, оригинальное печенье и пироги последних лет, а также советская классика и многое другое. Оставайтесь в курсе!
Все права принадлежат Российской газете.
торт рубленый со сливками. Вариант рубленого торта со сгущенкой
Вы знаете, как приготовить нарезанный торт? Почему это так называется? Если нет, рекомендуем прочитать статью.Предлагаем вашему вниманию рецепт — рубленый торт «Наполеон». Его можно приготовить как в обычный день, так и по случаю праздника. Желаем успехов в кулинарии!
краткая информация
Рубленые лепешки русские хозяйки начали делать еще в позапрошлом веке. Его назвали десертом из-за способа его приготовления. Остановимся на этом подробнее. Итак, замороженные кусочки масла вместе с мукой разрезали до состояния крупы. Для этого использовался разрез. Это средство сейчас есть в арсенале многих хозяек.
Рубленое тесто имеет ряд преимуществ. Во-первых, хорошо катится. Во-вторых, из него получается отличная выпечка. В-третьих, тесто подходит для приготовления печенья, тортов, пирожных и других сладостей.
Рецепт: нарезанный торт Наполеон со сливками
Список покупок:
очень холодная вода — 6-7 ст. л .;
300 грамм сливочного масла замороженного;
мука любого сорта — 2,3 стакана;
½ ч.л. соли и 2 ст. л. обычный сахар.
Для сливок берем:
молоко средней жирности — 400 мл;
сахарная пудра — хватит на 8 ст.л .;
желтки яичные — 4 штуки;
Пачка сливочного масла 150 грамм (должно полежать 30 минут при комнатной температуре).
Процесс приготовления
Выкладываем все ингредиенты на стол, который прописан рецептом. Нарезанный торт будет с заварным кремом. Он придаст десерту особую мягкость и нежность.
Замороженный кусок масла, разрезанный на кусочки. Насыпьте муку на разделочную доску. Сверху кладем кусочки масла. Берем надрез в руке и начинаем измельчать эти два ингредиента.
В итоге получаем следующий результат: мука с кусочками сливочного масла (не больше горошины). В горке нужно сделать углубление. Со стороны он напоминает вулкан. Осторожно влейте в полость холодную воду. Замесите тесто вручную. Делаем это быстро, чтобы масло не растаяло. Собираем тесто в ком и ставим в холодильник. Через 40-60 минут вывозим.
Давайте займемся кремом. В миске смешайте яичные желтки с сахарной пудрой. Взбейте их венчиком.
В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество молока. Ставим на плиту. Немного тепла. Не доводить до кипения. Тонкой струйкой влить молоко в миску, где желтки взбиваются с пудрой. Все это переливается в кастрюлю. Поджигаем по минимуму. Перемешайте содержимое сковороды. Как только он загустеет, выключите огонь. Варить смесь нельзя. Полученный крем перекладываем в таз. Даем полностью остыть.
Из остывшего теста делаем полено, которое разрезаем на 10-12 частей.Один из них оставляем на столе, а остальные убираем в холодильник.
На силиконовом коврике раскатываем круг из теста (оптимальная толщина 1-2 мм, а диаметр 20-25 см).
Отправляем корж на сковороду, а затем в разогретую духовку. При температуре 200 ° C он запекается несколько минут. Готовность определяется по цвету. Как только пирог станет бледно-золотистым, его можно снимать. Переносим на разделочную доску. Запекать все 10-12 корочек не обязательно. Для сборки торта достаточно и 3-4 штук.
Нам нужно закончить крем. Для этого вбиваем его в масло, лежащее при комнатной температуре.
На блюдо выкладываем первый торт. Намазал кремом. Так поступаем со всеми тортами. Также не забудьте разложить торт набок. Сверху выложить кусок теста, оставшийся после выпекания и разрезания коржей. Теперь отправляем все это в холодильник. Если вечером приготовили десерт, то пусть остаются там на всю ночь. Затем можно подавать нарезанный торт. Рецепт с фото наглядно демонстрирует, как должен выглядеть готовый Наполеон с кремом.Приятного чая!
Рецепт рубленого коржа со сгущенкой
Необходимые ингредиенты:
одно яйцо;
0,4 кг пшеничной муки;
сгущенка вареная — банка консервная;
Пачка сливочного масла 300 грамм;
вода обыкновенная — ½ стакана.
подробная инструкция
Шаг №1. На стол высыпаем муку. Сверху 200 г замороженного масла. Используя разрез, нарезаем эти ингредиенты. Если получилась небольшая масса, похожая на крупу, значит, мы все сделали правильно.
Шаг №2. В холме из муки и масла делаем углубление. Разбиваем там яйцо. Приступаем к замешиванию теста, постепенно вливая немного воды. Сделайте круг из теста. Убираем в холодильнике (всегда на средней полке). Через полчаса получим.
Шаг № 3. Охлажденное тесто разрезают на кусочки (будущие лепешки). Одну часть оставляем на столе, а остальные убираем в холодильник.
Шаг №4. Из теста раскатывают круглую лепешку, которую кладут на противень.Прокалываем вилкой в нескольких местах. Отправляем в разогретую духовку (200 ° С). Когда торт подрумянится, извлеките его.
Шаг № 5. Что еще нужно сделать? Готовые коржи выкладывают на стол и ждут полного их остывания.
Шаг №6. Приготовим крем. Для этого в тазик из банки налейте сгущенное молоко. Добавляем масло. Взбить миксером.
Шаг № 7. Пора собирать торт. Каждый корж хорошо намазывают кремом на основе сгущенки.Ставим их друг на друга. Верхнюю часть торта оставляем без изменений. Ведь он должен быть загружен (тяжелая тарелка или крышка). Что делать дальше? Пирог вместе с грузом убирается в холодильнике. Там десерт должен постоять не менее 10-12 часов. Нам останется только смазать его поверхность оставшимся кремом. В качестве украшения для торта подойдут грецкие орехи, кокосовая стружка и тертый шоколад.
Наконец-то
Теперь вы знаете рецепт — рубленый торт «Наполеон». Технология его приготовления способна освоить хозяйка с любым стажем.Надеемся, что вы оцените другой вариант торта из рубленого теста — со сгущенкой.
Торт безе Napoleon Mille Feuille

Просто простая комбинация из нескольких моих любимых: безе, поджаренные орехи, карамельный крем и слоеное тесто. Ничего оригинального или нового, но вкус с ними стоит попробовать. Любой торт из безе — это уже довольно нежный десерт, а добавление к нему хрустящего слоеного теста делает торт еще более декадентским.Этот рецепт торта безе / Napoleon Mille Feuille довольно гибкий, в том смысле, что многие ингредиенты можно либо не добавлять, либо заменять.
Мне нравится вкус поджаренных грецких орехов с любым пирогом из безе, но его также можно заменить обжаренным миндалем или орехами пекан, или просто исключить их, если хотите. Как и карамельный сливочный крем, его можно заменить любым предпочитаемым кремом, глазурью. Фактически, мое первое тестирование было с шоколадным масляным кремом, которое мне тоже понравилось, но я решил придерживаться своего классического карамельного масляного крема.Как всегда, добавить особо нечего, перейдем к рецепту.
Удачной выпечки!
Для безе
4 яичных белка, при комнатной температуре (отделить яичные белки, пока яйца холодные, они менее нежные, меньше шансов раздавить желтки)
1/8 чайной ложки винного камня (или щепотка соли, или 1/4 чайной ложки лимонного сока)
1 стакан белого сахарного песка
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для коржей
Готовое слоеное тесто размером 10 ″ x 14 ″
Для глазури
250 граммов несоленого сливочного масла при комнатной температуре
1 банка карамельной сгущенки (dulce de leche, или кипячение обычной банки сгущенного молока в течение 3 часов)
1/2 чашки поджаренных , мелко нарезанные орехи (я использовал грецкие орехи и миндаль, используйте все, что вы предпочитаете)
Дополнительно: растопленный шоколад, чтобы сбрызнуть верх
Начните с приготовления безе
Разогрейте духовку до 150 ° C.

Как приготовить йогуртовый торт в домашних условиях: Йогуртовый торт рецепт с с пошаговыми фото, как приготовить на Webspoon.ru

Йогуртовый торт рецепт с с пошаговыми фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить йогуртовый торт с бананом и киви

Десерт — это всегда маленький праздник! Торт из йогурта не исключение, он лёгкий как на вкус, так и в приготовлении, насыщенный фруктами и очень освежающий в летнюю пору.

Для приготовления этого торта необходимо взять густой йогурт (жирностью 5-8%), ваши любимые фрукты (у нас сегодня это киви и бананы) и орехи или миндальные чипсы для украшения. В качестве коржа будет измельчённое печенье с добавлением сливочного масла. Печенье можно измельчить руками (самый простой, но и трудоёмкий процесс), в блендере или сложить его в пакет и хорошенько раскатать скалкой — результат в любом из вариантов будет приблизительно одинаковый!

Для приготовления торта из йогурта обязательно используйте пергаментную бумагу — это позволит легко и без хлопот извлечь десерт из формы. Этот торт замораживается, поэтому обязательно накройте его пищевой плёнкой, так как он может легко «втянуть» нежелательные запахи из морозильной камеры.

Как приготовить «Йогуртовый торт» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления торта возьмём киви, бананы, сахар, густой йогурт, печенье, сливочное масло и миндальные лепестки для украшения.

Шаг 2 Ссылка

Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).

Шаг 3 Ссылка

Перемешать всё в однородную массу.

Шаг 4 Ссылка

Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 5 Ссылка

Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.

Шаг 6 Ссылка

4 киви очистить и нарезать кубиками.

Шаг 7 Ссылка

Соединить киви, лимонный сок и сахар.

Шаг 8 Ссылка

Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.

Шаг 9 Ссылка

В полученный сироп влить желатин (предварительно его подержать над водяной баней, чтобы он хорошо растворился и не было крупинок) и йогурт.

Шаг 10 Ссылка

Хорошо всё перемешать.

Шаг 11 Ссылка

На корж выложить 1-2 порезанных банана.

Шаг 12 Ссылка

Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру на 30-60 минут, а затем переставить в холодильник до полного застывания.

Шаг 13 Ссылка

Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.

Шаг 14 Ссылка

Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками. Хранить торт в холодильнике.

Йогуртовый торт — Пошаговый рецепт с фото

Ароматный, легкий, с нежной текстурой, очень яркий йогуртовый торт-десерт понравится всем вашим гостям. Он быстро и просто готовится, имеет отличный внешний вид и украсит собой любой банкетный стол. Йогуртовая прослойка делает выпечку более нежной, придает ей легкость и яркость, а бисквитный корж, приготовленный без грамма жира, отлично дополняет данный дуэт.

Ягоды голубики в данном рецепте можно заменить любыми другими: малиной, черникой, ежевикой, клубникой. Для того чтобы желейный слой получился необходимой текстуры, выбирайте густой, качественный йогурт. Чтобы угостить своих друзей или родственников данным десертом, необходимо позаботится о его создании заранее, ведь йогуртовая прослойка с желатином должна застыть (чтобы хорошо держать форму). Поэтому приступайте к его приготовлению заранее, за 5-7 часов до подачи на стол.

Ингредиенты для приготовления йогуртового торта:

яйца куриные – 3 шт.

мука пшеничная – 1 стакан

сахар – 1 стакан

разрыхлитель – 1 ч.л.

йогурт натуральный – 600 мл

желатин – 25 г

ягоды (голубика, черника или др.) – 1 стакан

сахар для прослойки – 0,5 стакана

Рецепт приготовления йогуртового торта:

Извлекаем яйца из скорлупы и выбиваем в глубокую миску. Добавляем сахар.

Смешиваем компоненты с помощью блендера, добиваемся воздушной, нежной текстуры.

Насыпаем муку, вводим разрыхлитель.

Тщательно смешиваем все составляющие теста.

Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную жиром, отправляем в духовку (180 градусов). Через 25-28 минут готовый бисквитный корж оставляем остывать.

Готовим йогуртовую прослойку для торта: наливаем молочный продукт в миску.

Добавляем к йогурту сахар, смешиваем оба компонента.

Заливаем желатин 100 мл крутого кипятка, тщательно смешиваем массу.

Слегка остывшую желейную массу выливаем к йогуртовой, перемешиваем ингредиенты.

В разъемную форму выкладываем бисквит. Заливаем ½ частью йогуртовой массы.

Выкладываем по всему периметру ягоды голубики или любые другие.

Заливаем оставшейся желейной массой и отправляем бисквитно-йогуртовый торт охлаждаться в холодильник на 3-5 часов.

Готовый десерт аккуратно освобождаем от формы и украшаем по собственному желанию.

Подаем великолепный йогуртовый торт, нарезав порционными кусочками.

Приятного аппетита!

Тэги:
рецепты, советы. Лучший йогуртовый торт без выпечки :: SYL.ru
Если вы задумываетесь над вопросом о том, какой приготовить вкусный, яркий, оригинальный и легкий десерт, то обратите внимание на йогуртовый торт. В особенности он придется ко столу в жаркую летнюю пору. Ведь он не только имеет насыщенный фруктовый вкус, но и отлично освежает. Кроме того, сделать такой десерт совсем несложно. Многие хозяйки даже готовят йогуртовый торт без выпечки. Мы же сегодня решили предложить вам несколько разных рецептов этого блюда.
Торт йогуртовый: рецепт от Эктора Хименеса-Браво
Этот великолепный десерт относится к французской кухне. Также его можно встретить под названием торт со взбитыми сливками и клубникой. Выглядит этот десерт очень ярко и празднично, а уж его вкус точно не оставит никого равнодушным. Приготовить такой торт сможет любая хозяйка, потратив на этот процесс не более часа времени.
Ингредиенты
Итак, для начала выясним, какие продукты нам потребуются для того, чтобы приготовить великолепный французский йогуртовый торт. Для коржей нам нужны: стакан сахара, цедра от одного лимона, полтора стакана муки, чайная ложечка разрыхлителя, три яйца и ванильный экстракт по вкусу. Кроме того, потребуются такие продукты, как полтора стакана йогурта, 60 граммов растительного масла, пол кило клубники, сахарная пудра – пара столовых ложек, 500 миллилитров 30% сливок, а также клубничный джем, соль и сливочное масло по вкусу.
Инструкция по приготовлению
Если вы планируете сделать йогуртовый торт по этому рецепту, то об одном из ингредиентов следует позаботиться заранее. Так, нарежьте клубнику крупными ломтиками и засыпьте сахаром из расчета две столовые ложки на пол кило ягод. Оставьте клубнику на ночь. На следующий день можно переходить к приготовлению десерта. Для этого смешиваем сахар с цедрой лимона. Делать это нужно тщательно, чтобы сахар как можно лучше насытился лимонным ароматом. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, а затем добавляем чуть-чуть соли. Берем отдельную посуду и разбиваем в нее яйца, после чего добавляем ванильный экстракт и йогурт. Перемешиваем. Постепенно добавляем к этой массе сахар с цедрой и муку. В самом конце заливаем растительное масло и перемешиваем. У вас должно получиться тесто, как для оладушек. Форму, в которой вы планируете выпекать корж, смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Затем выливаем в нее тесто и выпекаем в духовке около получаса при температуре в 175 градусов. В это время взбиваем сливки с сахарной пудрой. Когда корж испечется, вынимаем его из духовки, немного охлаждаем и разрезаем на две части. Нижняя из них будет основой для нашего торта. Смазываем ее клубничным джемом, выкладываем часть взбитых сливок и порезанную клубнику. Покрываем это вторым коржом, который также украшаем взбитыми сливками и ягодами. Вкуснейший и красивейший десерт готов!
Как приготовить торт йогуртовый без выпекания коржей
Этот вариант десерта является очень легким, вкусным, нежным и великолепно подойдет для чаепития в жаркий летний день. Чтобы приготовить йогуртовый торт без выпечки, нам нужны такие ингредиенты, как 300 миллилитров молока, столько же йогурта, 30 граммов желатина, столовая ложка какао-порошка, столько же лимонного сока и сахар, количество которого можете регулировать в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями. Для клубничного слоя нам понадобится стакан клубничного пюре, 50 миллилитров воды, 5 граммов желатина, сахар по вкусу, а также ягоды для декора.
Процесс приготовления
Для начала необходимо залить желатин молоком и оставить на четверть часа. Затем отправляем эту массу на огонь и, постоянно помешивая, нагреваем до того момента, пока желатин не растворится полностью. Следите, чтобы молоко не закипело. Снимаем посуду с плиты и остужаем. Йогурт (он должен быть комнатной температуры) хорошенько взбиваем и добавляем к нему сахар и лимонный сок. Снова взбиваем до тех пор, пока у вас не получится легкая воздушная масса. Начинаем тонкой струйкой вливать молоко с желатином, при этом постоянно помешивая. Затем отделяем от массы четвертую часть. В оставшуюся смесь добавляем какао-порошок и хорошенько перемешиваем. Переливаем йогуртовую массу в красивую посуду и отправляем на четверть часа в морозилку. Затем вынимаем ее, поливаем оставшейся йогуртовой смесью и ставим в холодильник до затвердения. Йогуртовый торт почти готов. Переходим к клубничному слою. Для этого заливаем желатин водой и оставляем на четверть часа. Переставляем посуду на огонь и, постоянно помешивая, нагреваем до растворения желатина. Остужаем. Добавляем к массе клубничное пюре и сахар. Все хорошенько перемешиваем, а затем выкладываем третьим слоем на уже застывший десерт. Снова отправляем в холодильник до полного затвердения. После этого десерт можно подавать на стол.
Следует отметить, что десерт, приготовленный по этому рецепту, не только является очень вкусным, но и отличается полезными свойствами и содержанием меньшего количества жиров, нежели его аналоги. Поэтому если вы придирчиво следите за своей фигурой, но все-таки решили дать себе поблажку, то этот вариант приготовления йогуртового торта отлично подойдет вам. Итак, прежде всего следует позаботиться о наличии на вашей кухне продуктов из следующего списка: четыре столовые ложки муки, столько же сахара, три яйца, 250 миллилитров йогурта, пачка творога (9%), ванилин и чайная ложечка разрыхлителя. Из этих ингредиентов мы будем готовить тесто. Торт йогуртовый, рецепт которого мы вам предлагаем, подразумевает и заливку. Ее мы сделаем из молока, йогурта и апельсинового сока – по половине стакана, а также из 15 граммов желатина и трех столовых ложек сахара.
Итак, начинаем с теста. Отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром. Затем добавляем к ним йогурт и творог. Смешиваем до однородной консистенции. Добавляем муку с разрыхлителем и ванилин. Перемешиваем массу ложкой. В отдельной посуде взбиваем белки и соединяем с йогуртово-творожной массой. Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом, а также слегка присыпанную мукой форму. Выпекаем до готовности в духовке при 180 градусах. Заливаем желатин половиной стакана воды, а затем нагреваем, постоянно помешивая, до его полного растворения. Остужаем и добавляем к нему йогурт, сахар, сок и горячее молоко. Перемешиваем и остужаем. Затем покрываем заливкой полностью остывший бисквит. Отправляем десерт в холодильник, где он должен оставаться до полного застывания. Готовый творожный бисквитно-йогуртовый торт можно подавать и в таком виде, а можно дополнительно украсить шоколадной крошкой и дольками фруктов и ягодами. Приятного аппетита!
Йогуртовый торт – пошаговый рецепт с фото, как сделать в домашних условиях
Описание
Йогуртовый торт – это находка для тех, кто следит за своей фигурой. Многие полагают, что выпечка не может быть диетической. А вот и неправда! И наш рецепт торта с йогуртовым кремом докажет вам это.

Существует множество вариаций приготовления йогуртового торта. Кто-то использует в рецепте различные фрукты и ягоды, кто-то добавляет варенье, кто-то – шоколад. Но такого ингредиента, который есть в нашем рецепте, вы еще не встречали ни в одном другом!

Наш вариант бисквитно-йогуртового торта будет изюминкой новогоднего стола, поскольку его коржи имеют ярко-зеленый цвет, напоминающий елочку. Возможно, вы откажетесь от приготовления этого десерта, посчитав, что такой окрас мы будем придавать с помощью пищевых красителей, но… Наш йогуртовый торт приобретает сочный зеленый цвет из-за… шпината! Да-да, именно шпинат мы будем добавлять в тесто новогоднего десерта! Настало время ломать стереотипы! Шпинат можно не только добавлять в соленые пироги или утреннюю яичницу, его смело можно класть в торт.

О пользе шпината можно говорить долго, все знают, как он благотворно влияет на человеческий организм. Поэтому вы можете только представить, каким полезным получается наш йогуртовый торт, который, во-первых, сделан на йогурте, а во-вторых, основой его теста является шпинат.

Такой десерт имеет очень приятный и нежный вкус. Он в меру сладкий, а вкус шпината не чувствуется в нем вообще! Когда вы подадите такой яркий тортик на стол, ваши гости посчитают, что это волшебства новогодней ночи. А когда они его попробуют, восторгу и приятному удивлению не будет границ!

Вам, наверняка, хочется скорее узнать, как же можно применить шпинат в сладком десерте. Обо всех хитростях и секретах в приготовлении йогуртового торта в домашних условиях вам поведает наш пошаговый рецепт с фото. В результате вы сделаете вкусный, легкий, диетический и очень полезный тортик к новогоднему столу.
Ингредиенты
Шаги приготовления
Приготовим крем для тортика. Возьмите стеклянную глубокую емкость и поместите в него густой натуральный йогурт. Он должен быть абсолютно чистым, без красителей и различных вкусовых добавок.
Сахарную пудру просейте через сито и добавьте к йогурту. Так крем будет более воздушным и легким.
Возьмите миксер, установите среднюю скорость (больше не нужно) и тщательно взбивайте йогурт с пудрой в течение 7-10 минут.
В отдельную емкость влейте 150 мл сливок. Добавьте к ним желатин и хорошенько перемешайте. Пусть они постоят так несколько минут. Затем сделайте водяную баню и нагрейте на ней сливки. Пусть желатин полностью растворится (не забывайте постоянно помешивать). После растворения желатина в сливках полностью остудите их.
В охлажденную сливочную массу добавьте оставшиеся 150 мл сливок и продолжайте взбивать миксером. На этот раз взбивайте до тех пор, пока не образуется плотная густая пена.
К йогуртовой смеси добавляйте постепенно взбитые сливки. Сначала добавьте одну третью часть и тщательно все перемешайте лопаткой. После этого добавьте оставшиеся сливки еще в два этапа. Хорошенько перемешайте будущий крем, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
Тем временем мы приготовим наш полезный бисквит. В отдельной емкости смешайте яйца с сахаром.

Хорошенько перемешайте их и дайте постоять несколько минут, чтобы сахар полностью растворился. Затем возьмите миксер, установите максимальную скорость и взбивайте до тех пор, пока объём не увеличится в 4-5 раз.
Теперь приступим к самому интересному ингредиенту йогуртового торта. Если у вас замороженный шпинат, достаньте его и разморозьте. Шпинат необходимо избавить от излишней жидкости, аккуратно отжимая. Добавьте к шпинату растительное масло и взбейте в блендере до однородной массы, чтобы не встречались целые частички шпинатных листьев.
Взбитые яйца с сахаром добавьте к измельченному шпинату. Хорошенько взбейте миксером. Тем временем просейте пшеничную муку с разрыхлителем для теста. Постепенно вводите муку в шпинат и тщательно перемешивайте. Сразу всю муку высыпать не стоит, поскольку если вы добавляли яйца небольшого размера, то и муки понадобится немного меньше. Шпинатное тесто должно получиться плотное по консистенции, но довольно эластичное. Благодаря растительному маслу, которое мы добавляли в тесто, оно будет гладким и мягким.
Возьмите круглую форму для выпекания. Дно застелите пергаментной бумагой, а бортики смажьте рафинированным растительным маслом. Выложите в форму тесто из шпината. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 40 минут. Желательно взять форму диаметром 25-27 сантиметров. Можно испечь шпинатный корж в мультиварке (именно этот вариант представлен на фото), время и температуру необходимо установить такую же, что и для духовки, либо выбрать режим «Выпечка» (в этом случае корж будет выпекаться дольше: минут 55-60).
После того, как бисквит испечется, дайте ему немного остыть, только после этого можно вынимать его из формы или мультиварки. Пока он остывает, достаньте крем из холодильника, пусть он немного нагреется, — так будет проще наносить его на испеченный бисквит.
Полностью остывший бисквит разрежьте на три части поперек. Верхний корж делайте немного меньше, поскольку он пойдет на украшение торта. Разрезать можно только полностью холодный бисквит, иначе вы повредите его целостность и нарежете неровными коржами. В разрезе бисквит из шпината выглядит еще ярче и сочнее!
Откройте банку с ананасами и слейте сироп в отдельную емкость. Возьмите силиконовую кисточку и смажьте ананасовым сиропом первый и второй корж: так йогуртовый торт получится сочнее и более пропитанным.
Начнем собирать наш торт. Выложите на блюдо первый корж будущего торта и обильно смажьте его кремом. Консервированные ананасы уложите сверху. Если вы не хотите укладывать целые кольца, можете нарезать их мелкими кубиками.
Следом за ананасами уложите второй корж и нанесите оставшуюся часть йогуртового крема. Аккуратно распределите крем по бокам торта.

Верхний слой бисквита разломайте на куски и измельчите в блендере до однородной крошки.

Набирайте крошку в руку и обильно посыпайте йогуртовый торт со всех сторон, уделяя особое внимание боковым частям. Следите за тем, чтобы сквозь зеленые крошки не было видно белого крема. За счет измельченной крошки он выглядит, будто пушистый.
Отправьте йогуртовый торт в холодильник на несколько часов, дабы он полностью пропитался. Украсить его можно, чем хотите. Однако очень колоритно и контрастно будут смотреться красные ягоды на зеленом фоне (можно положить клубнику или малину).
После ночи в холодильнике можно разрезать необыкновенной красивый йогуртовый торт.

Вот как выглядит это «чудо» в разрезе. Потрясающе яркий, необыкновенный и креативный торт! Будьте уверены в том, что вкус его порадует вас не меньше, чем внешний вид. Такого вы, наверняка, еще не видели и не пробовали. Можете представить, какие удивленные взгляды будут у ваших гостей, когда вы поставите бисквитно-йогуртовый торт со шпинатом на новогодний стол? А какие восхищенные комплименты они будут выражать в ваш адрес после того, как попробуют кусочек этого необыкновенного и дивного десерта. С наступающими праздниками! Приятных и добрых удивлений вам в Новом году!
Приятного аппетита!
Йогуртовый крем для торта — как готовить со сливками, сметаной, желатином или творогом
Неотъемлемой частью любого торта является крем, который дополняет десерт и делает его вкус завершенным. В последнее время все большую популярность приобретает йогуртовое лакомство, обладающее не только нежной консистенцией, пикантным кисломолочным привкусом, но еще и массой полезных свойств. Бактерии, содержащиеся в йогурте, благотворно влияют на микрофлору кишечника, обмен веществ, систему пищеварения. Ознакомившись с простыми рецептами такого крема, вы сможете побаловать своих близких вкусным тортом за вечерним чаепитием.

Как приготовить йогуртовый крем

Технология приготовления йогуртового крема простая, но чтобы угощение получилось вкусным, необходимо учитывать некоторые тонкости:

Йогурт с низким процентом жирности брать не стоит, есть вероятность того, что крем получится очень жидким, и торт не будет держать форму. Выбирайте продукцию с показателем не менее 5-8%. Питьевой не подойдет.

Если готовите кисломолочный продукт самостоятельно, берите для этого молоко жирностью не ниже 3,2%.

Сливки, используемые в рецептах, тоже покупайте жирные (около 30%), обязательно охлаждайте их перед тем, как взбить.

В качестве загустителя для крема кулинары используют желатин, иногда агар-агар.

Чтобы сделать массу более воздушной, просеивайте сахарную пудру перед тем, как добавить к йогурту. Взбивать эти ингредиенты нужно не менее 7-10 минут миксером на средних оборотах.

Крем по желанию можно подкрашивать натуральными пищевыми красителями, добавлять в него ароматизаторы.

Для дополнительных ароматно-вкусовых качеств кондитеры добавляют в крем фруктовые соки, джемы, варенье, кусочки фруктов, какао и даже алкоголь.

Если вы будете пропитывать коржи, намазывайте крем сразу, используя разъемную форму для выпечки. Если хотите, чтоб торт получился высоким и держал форму, охладите йогуртовую массу в холодильнике, и только потом смазывайте ею коржики.

Из посуды и приборов вам понадобятся: миксер (венчик, блендер), сито, глубокая миска, небольшие емкости, кастрюля с антипригарным покрытием, силиконовая кулинарная лопатка, столовая ложка, мерный и обычный (250 мл) стаканы, кухонные весы.

Рецепт йогуртового крема для торта

Процесс приготовления йогуртового крема простой, не занимает много времени, что очень нравится хозяйкам. Еще одно преимущество
Йогуртовый крем для торта — рецепты для бисквитного торта с творогом, сливками, сгущенкой и сметаной
Йогуртовый крем для торта имеет массу преимуществ перед другими аналогами сладких дополнений: изделия, пропитанные и декорированные такой массой, получаются удивительно нежными по вкусу и вместе с тем имеют сравнительно невысокую калорийность, что особенно важно для тех, кто следит за фигурой.
Как сделать йогуртовый крем для торта?
Крем из йогурта для торта готовится элементарно, но, как и любая кулинарная композиция, имеет свои индивидуальные особенности в исполнении технологии и секреты, позволяющие повысить итоговое качество полученной пропитки.
Йогурт предпочтительно использовать густой, натуральный, без добавок и примесей, которые могут не лучшим образом повлиять на ход приготовления крема.
Крем из натурального йогурта для торта зачастую загущают желатином, что позволяет получить более податливую текстуру смеси, максимально подходящей как для прослойки, так и для декорирования десерта.
Любую из вариаций можно наполнить новым ароматом, добавив ароматизатор на свой выбор или подкрасить гелевыми красителями.
Перед нанесением на коржи крем помещают для дополнительного охлаждения и застывания в холодильник.
Творожно-йогуртовый крем для торта
Максимально часто используемый для пропитки бисквитных коржей творожно-йогуртовый крем превосходно сочетается с фруктовым и ягодным наполнением, создавая нежнейшее по вкусу лакомство, от дегустации которого все приходят в неописуемый восторг. Главное – взять качественный творог и свежий натуральный и густой йогурт, правильно обработать и соединить компоненты воедино, подсластив пудрой по вкусу.
Ингредиенты:
густой йогурт – 0,5 л;
творог – 400 г;
пудра сахарная – 5 ст. ложек;
ваниль – 2 щепотки.
Приготовление
Разбивают творог с сахарной пудрой блендером, добавляют ваниль, йогурт и взбивают все вместе.
Готовый йогуртовый крем для торта помещают ненадолго в холод, после чего наносят на коржи или украшают им изделие сверху, переложив в пакет.
Сливочно-йогуртовый крем для торта
Более нежным и воздушным получится сливочно-йогуртовый крем. Для его приготовления используют жирные сливки, предпочтительно предназначенные для взбивания или же домашние с высоким процентом жирности. Как минимум за 6 часов до оформления лакомой субстанции продукты помещают в холодильник и кроме этого используют при взбивании охлажденную посуду.
Ингредиенты:
густой йогурт – 250 г;
сливки – 300 мл;
пудра сахарная – 100 г;
ванильный экстракт или ванилин.
Приготовление
Взбивают охлажденные сливки до получения пиков.
Подсыпают порциями сахарную пудру, взбивают.
Добавляют во взбитую сладкую массу ваниль и натуральный йогурт без добавок, взбивают на невысоких оборотах миксера до однородности смеси.
Крем из йогурта и сгущенки
Вкусным и воздушным получится крем для торта из йогурта и сгущенки. Оба компонента должны быть натуральными, качественными и изначально густыми, тогда крем будет хорошо держать форму и не растекаться. Особую воздушность смеси придадут взбитые до пиков сливки, которые вводят в основу после взбивания и охлаждения в холодильнике перед применением.
Ингредиенты:
густой йогурт – 600 г;
сгущенка густая – 380 г;
жирные сливки – 200 мл;
пудра сахарная – 100 г;
лимон – 1 шт.
Приготовление
Соединяют сгущенку с йогуртом и лимонным соком, взбивают миксером на невысоких оборотах, ставят на полку холодильника на 8 часов.
По истечении времени взбивают до пиков сливки, добавив в процессе струйкой пудру.
Вводят взбитую сливочную массу в основу крема, взбивают до однородности.
Сметанно-йогуртовый крем для торта
Сметанно-йогуртовый крем без загустителей получается не таким густым, как хотелось бы. Однако вопрос решается быстро и легко, если добавить в состав смеси пару упаковок загустителя для сметаны. Йогурт используют натуральный без всяческих добавок, дополнив его со сметаной ванилью или другим ароматизатором.
Ингредиенты:
густой йогурт – 400 г;
сметана жирная – 300 г;
загуститель – 2 пакетика;
пудра сахарная – 120 г;
ванилин или ванильный экстракт – по вкусу.
Приготовление
Охлажденную сметану взбивают с сахарной пудрой до густоты 10 минут.
Добавляют ваниль или ванильный экстракт, йогурт, загуститель и взбивают еще примерно такое же время.
Готовый йогуртовый крем со сметаной для торта ставят на пару часов в холодильник.
Йогуртовый крем с желатином для торта
Крем из йогурта и желатина получается легким, нежным и прекрасно держит форму. Такая основа прекрасно сочетается с коржами любого типа и гармонирует со всеми возможными наполнителями. В данном случае в качестве дополнительной основы используются взбитые сливки, которые можно заменить по желанию обезжиренным творогом или более сытным и питательным маскарпоне.
Ингредиенты:
густой йогурт – 500 г;
сливки жирные – 500 мл;
лимонный сок – 2-3 ст. ложки;
пудра сахарная – 150-200 г;
желатин – 20 г;
вода – 50 мл;
ванилин или ванильный экстракт – по вкусу.
Приготовление
Взбивают йогурт с половиной пудры, вливают лимонный сок и продолжают взбивание 10-15 минут.
Отдельно взбивают сливки до пиков, добавив остаток пудры и ваниль.
Замачивают в воде и распускают желатин, вливают к йогурту, соединяют со сливочной массой.
Охлаждают йогуртовый крем для торта в холодильнике и используют по назначению.
Йогуртовый крем-суфле для торта
Йогуртовый крем для бисквитного торта может быть оформлен в виде суфле. Приготовленной пышной субстанцией с добавлением желатина заливают поверхность бисквита в форме и отправляют на застывание под пленкой в холодильник. Такому крему-суфле можно придать желаемые вкусовые нотки, используя йогурт со вкусом или добавив в массу при взбивании ароматизатор или немного фруктового концентрата.
Ингредиенты:
густой йогурт – 500 г;
сметана – 150 г;
молоко сгущенное – 200 г;
желатин – 20 г;
вода – 100 мл.
Приготовление
Взбивают йогурт со сметаной.
Добавляют сгущенку, еще раз взбивают.
Замачивают в воде и распускают желатин, дают остыть, вводят в основу крема, взбивают.
Готовый йогуртовый крем-суфле для торта используют по назначению, заливая им торт.
Крем из йогурта и сливочного масла
Легкий йогуртовый крем можно сделать более питательным и нежным, добавив в состав мягкое сливочное масло. С его же помощью можно получить более густую текстуру смеси. Готовится такое дополнение для десерта быстро и просто, не требуя длительного и утомительного взбивания. Десяти минут для реализации рецепта вполне хватит.
Ингредиенты:
густой йогурт – 400 г;
масло сливочное – 350 г;
пудра сахарная – 150 г;
ванилин – щепотка.
Приготовление
Взбивают немного до однородности масло с пудрой, добавив ваниль.
Вводят порциями йогурт, каждый раз добиваясь однородности смеси.
Если поместить вкусный йогуртовый крем в холодильник на некоторое время он станет еще гуще.
Клубничный йогуртовый крем для торта
Крем из йогурта можно сделать с ягодным или фруктовым наполнением, добавив в него при приготовлении нарезанные или измельченные до состояния пюре персики, абрикосы, груши, бананы, малину или как в данном случае клубнику. В данном случае в качестве подсластителя используется коричневый сахар, который можно заменить обычным или пудрой.
Ингредиенты:
густой йогурт – 400 г;
клубника – 250 г;
сахар коричневый – 150 г;
вода – 100 мл;
желатин – 10 г.
Приготовление
Смешивают йогурт с сахаром и взбивают до растворения кристаллов.
Добавляют клубнику, распущенный в воде желатин, еще раз крем взбивают и помещают в холодильник для того, чтобы крем схватился.
При использовании крема для заливки торта его используют сразу же и только после этого уже с тортом ставят охлаждаться и застывать.

лимонный йогурт что-нибудь торт — smitten kitchen
Мы почти закончили с нашей блаженной партией лимонов Мейера, когда я понял, что это было бы преступлением против … ну, чего-нибудь драматического, если бы я закончил их, не поделившись с вами рецептом, который вначале мог бы выглядеть просто старым батончик, но не стоит принимать за чистую монету. Вы можете увидеть лимоны и чернику, но я хочу, чтобы вы увидели палитру, на которой вы сможете нарисовать свои бесчисленные мечты о цитрусовом йогуртовом пироге.Этот пирог настолько влажный, что его нужно аккуратно разрезать, чтобы не раздавить крошки с верха торта на дно, и такой вкусный, что я смею вас сделать его на неделю (конец).
Основной рецепт исходит от Ины Гартен, и вы можете узнать его по грейпфрутовому торту, который я приготовила в прошлом году, но на самом деле я никогда не собиралась останавливаться на достигнутом. Позвольте мне наверстать упущенное время другими идеями для торта:
Замена всего растительного масла оливковым
Замена нескольких столовых ложек растительного масла ореховым или кокосовым маслом
Замена грейпфрута, апельсина, красного апельсина или лайма на лимон
Замена ежевики или малины на чернику
Использование 1/3 стакана мака вместо черники для лимонно-макового торта
Добавление 1/2 стакана поджаренных, нарезанных грецких орехов или орехов пекан
Замена экстракта миндаля на ваниль
Покрытие полностью остывшего торта глазурью из 1 стакана сахарной пудры, взбитого с 2 столовыми ложками лимонного сока
Сделать добавку и отправить ее Алексу, который впервые за всю историю не предложил улучшить выпечку шоколадом
Тем не менее, если вы добавите 1 стакан шоколадной стружки в апельсиновый вариант, вы получите что-то, напоминающее этот апельсиновый шоколадный торт
По этому рецепту также получится около 12 стандартных маффинов или 36 миниатюрных маффинов с измененным временем выпечки.
Его можно размять вдвое и запечь в хорошо смазанной и посыпанной мукой сковороде, время выпекания регулируется.
По этому рецепту также можно выпекать 8-дюймовый квадрат или 9-дюймовый круглый пирог (примерно 1,5 дюйма высотой), время выпекания регулируется.
С учетом всех этих идей мне не терпится увидеть, какую комбинацию вы выберете. Если вы попробуете какую-то версию, дайте нам знать, как она появилась, в комментариях, а если вы опубликуете ее на Flickr, рассмотрите возможность добавления ее в пул рецептов Smitten Kitchen!
Год назад: Arborio Rice Pudding
Буханка лимонно-черничного йогурта
Произвольно адаптирована из Ina Garten
1 1/2 стакана (190 граммов) + 1 столовая ложка (10 граммов) универсальной муки (если вы пропускаете фрукты, вы также можете пропустить последнюю столовую ложку муки)
2 чайные ложки (10 граммов) разрыхлителя
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 стакан (230 граммов) простого цельномолочного йогурта
1 стакан плюс 1 столовая ложка (215 граммов) сахара
3 очень больших яйца
2 чайных ложки тертой цедры лимона (примерно 2 лимона)
1/2 чайная ложка чистого экстракта ванили
1/2 стакана (120 мл) растительного масла
1 1/2 стакана (около 255 граммов) черники, свежей или замороженной, [обновлено примечание] не нужно размораживать (я использовал чернику, отсюда и крошечные размер)
1/3 стакана (80 мл) свежевыжатого лимонного сока
Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом форму размером 8 1/2 на 4 1/4 на 2 1/2 дюйма. Выровняйте дно пергаментной бумагой. Смазать сковороду маслом и посыпать мукой.
Просейте вместе 1 1/2 стакана муки, разрыхлителя и соли в 1 миску. В другой миске взбейте йогурт, 1 стакан сахара, яйца, цедру лимона, ваниль и масло. Медленно смешайте сухие ингредиенты с влажными. Смешайте чернику с оставшейся столовой ложкой муки и очень осторожно добавьте в тесто. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 50 (+) минут или пока тестер для выпечки, помещенный в центр буханки, не станет чистым.
Тем временем варите 1/3 стакана лимонного сока и оставшуюся 1 столовую ложку сахара на маленькой сковороде, пока сахар не растворится и смесь не станет прозрачной. Отложите в сторону.
Когда пирог готов, дайте ему остыть на сковороде в течение 10 минут, прежде чем перевернуть его на решетку для охлаждения. Осторожно поместите на решетку для выпечки поверх противня. Пока торт еще теплый, налейте смесь лимона и сахара на торт и дайте ему впитаться (для этого отлично подходит кондитерская кисточка, а также зубочистка, чтобы проделать крошечные отверстия, которые лучше втягивают сироп).Круто.
Связанные
Как приготовить йогурт дома
Если вы хотите вести здоровый образ жизни, йогурт должен стать вашим незаменимым продуктом. Йогурт имеет множество преимуществ, включая укрепление иммунной системы, увеличение потребления кальция, поддержку пищеварительной системы и минимизацию инфекций мочевыводящих путей. Большинство людей покупают йогурт в магазинах или супермаркетах. Однако в некоторых из этих магазинов хранятся йогурты, содержащие добавки, консерванты и загустители, которые могут сделать их менее полезными.Люди выбирают домашний йогурт, чтобы получить максимальную пищевую ценность.
Как приготовить йогурт с нуля
К настоящему времени вы, вероятно, слышали истории о том, как приготовить йогурт. Самая популярная история — это яйца, молоко и другие ингредиенты. Вдали от рассказов, процесс приготовления йогурта — это весело и легко. В то время как компании используют современное оборудование для изготовления йогурта, вы можете научиться готовить йогурт дома, импровизируя с тем, что есть на вашей кухне.Ниже приведена пошаговая процедура приготовления йогурта из сырого молока.
Лучший веганский рецепт лепешки
Ингредиенты
1 литр свежего молока (коровье молоко)
Йогуртовая культура (100 мл простого йогурта)
Одна столовая ложка меда или сахара (по желанию)
Ароматизаторы (ванильная эссенция, клубника, шоколад или банан, или вы можете оставить его обычным)
Пищевой краситель
Всегда используйте свежее молоко, не контактирующее с другими бактериями.Если вы покупаете в магазине, используйте цельное, а не долгоживущее молоко. Вы не сможете добиться отличных результатов с долгим сроком службы, так как его сложно активировать. Выбранный вами пищевой краситель зависит от желаемого вкуса. Если это ваниль, то в дополнительном красителе нет необходимости. Для клубники используйте розовый пищевой краситель, а для достижения темно-коричневого цвета шоколада можно использовать какао.
Оборудование
Пищевой термометр
Кастрюля (толстая суфурия)
Три стеклянных или пластиковых контейнера
Венчик или палочка для перемешивания
Духовка
Охладитель
Стерилизовать оборудование (емкости, венчики, кастрюли) в горячей воде, чтобы убить любые бактерии.Кроме того, не забывайте тщательно мыть руки, прежде чем что-либо прикасаться. Кроме того, когда вы храните молоко, держите его подальше от любых продуктов или жидкостей с запахом.
Как приготовить масло авокадо в домашних условиях
Процедура
Шаг 1. Нагрейте молоко
Нагрейте молоко, чтобы убить присутствующие бактерии. Пока коровье молоко нагревается, осторожно перемешайте, чтобы молоко не приставало ко дну. Толстая кастрюля (суфурия) идеально подходит для разогрева, поскольку она помогает предотвратить подгорание молока. Кроме того, нагревание молока до 76–82 ° C позволяет молочному белку перейти в состояние, при котором его можно легко культивировать.
Шаг 2: Охладите молоко
Когда молоко остынет, помешивайте его в течение двух-трех минут. Если вы хотите добавить сахар или мед, вы можете сделать это на этом этапе, пока он не растворится. Желаемая температура перед добавлением йогуртовой культуры составляет 44oC. Вы можете использовать термометр для проверки. Важно отметить, что если молоко слишком холодное, йогурт не будет заквашиваться, а если слишком горячий, он убьет бактерии в вашей закваске.
Глицерин для волос Рецепт и преимущества
Шаг 3. Добавьте простой йогурт
При 44 ° C добавьте 100 мл простого йогурта и взбейте (или перемешайте с помощью кулинарной палочки).Продолжайте помешивать, пока весь йогурт не растворится или бактерии не распространятся равномерно.
Шаг 4: Добавьте ароматизаторы и цвет
Какой бы аромат вы ни выбрали, добавьте его в смесь вместе с подходящим цветом и перемешайте. Если вы не хотите использовать какие-либо добавки, пропустите этот шаг.
Шаг 5: Перелейте его в стеклянные / пластиковые контейнеры
Йогурт будет хорошо застывать / заквашиваться в небольших контейнерах.
Этап 6: Инкубация
Этот этап включает выдержку смеси при температуре от 32 до 43 градусов Цельсия в течение четырех-восьми часов, чтобы бактерии могли действовать и расти на комбинации.Поместите емкости в посуду с водой и оставьте в духовке при 50 градусах Цельсия на четыре часа. Если у вас нет духовки, убедитесь, что температура молочной смеси составляет 43 градуса по Цельсию, затем используйте изолирующие материалы, такие как одеяло или термос, чтобы поддерживать тепло в течение четырех-восьми часов.
12 лучших рецептов салатов с изображениями
Шаг 7. Проверьте, готов ли йогурт.
Через шесть часов вы можете проверить йогурт, повернув его, чтобы убедиться, что он сохраняет ту же форму.Если вы видите, что сверху плавает желтая жидкость, добавьте ее в смесь или выбросьте ее, если хотите густой йогурт.
Шаг 8: Дайте остыть
Вы можете поместить йогурт в холодильник, чтобы дать ему остыть в течение некоторого времени, прежде чем подавать на стол.
Для веганов или людей, соблюдающих безлактозную диету, вы можете использовать миндальное или кокосовое молоко для приготовления йогурта.
Как приготовить йогурт из миндального молока
Миндальное молоко богато антиоксидантами, марганцем, клетчаткой, магнием, витамином Е и омега-3, которые важны для здоровья сердца.Вот простой способ превратить этот источник питания во вкусный йогурт.
Ингредиенты
500 г Миндальные орехи
Вода
Пробиотики без молока (йогуртовая культура)
Одна столовая ложка меда
Ароматизаторы (по желанию)
Загустители (кукурузный крахмал)
Как приготовить сыр в домашних условиях
Шаг 1 : Сделайте миндальное молоко
Готовое миндальное молоко стоит дорого и может содержать добавки и консерванты. Итак, если вы хотите чистое миндальное молоко, замочите одну чашку миндальных орехов в двух с половиной чашках воды на срок от четырех часов до двух дней.После этого смешайте смесь с помощью блендера или кухонного комбайна. Процедите смесь, используя чистую ткань.
Шаг 2: Стерилизовать оборудование
Используйте горячую воду, чтобы убить любые бактерии в оборудовании (кастрюле, контейнерах, венчиках, ложках).
Шаг 3. Нагрейте молоко
Налейте молоко в кастрюлю и оставьте одну чашку миндального молока. Миндальное молоко должно нагреться до тех пор, пока не начнет пузыриться или закипать. Смешайте оставшееся миндальное молоко с кукурузным крахмалом, пока оно не перемешается должным образом, затем вылейте его в другую смесь и дайте ей нагреться еще пять минут.
Шаг 4. Дайте молоку остыть
Чтобы убедиться, что температура составляет 39 градусов по Цельсию, необходимую для добавления йогуртовой культуры, используйте пищевой термометр.
Как приготовить шоколад дома
Шаг 5: Добавьте йогуртовую культуру
Поскольку вы делаете йогурт без молока, вы можете использовать пробиотики или любые другие бактерии веганского йогурта для закрепления йогурта.
Шаг 6. Инкубируйте йогурт
В отличие от йогурта из коровьего молока, для ферментации миндального молока может потребоваться от 6 до 24 часов.Можно использовать духовку или импровизировать, используя изолятор.
Шаг 7: Охлаждение
Йогурт с миндальным молоком схватывается дольше, поэтому вы оставите его в холодильнике на ночь.
Как приготовить йогурт из кокосового молока
Другой веганской альтернативой является йогурт из кокосового молока. Вот как можно приготовить йогурт, не выходя из дома.
Ингредиенты
4 стакана кокосового молока (несладкого)
1/8 чайной ложки йогуртовой культуры
Одна столовая ложка меда или сахара
Шаг 1: Нагреть молоко
Вы можете нагревать его в кастрюле до варить на медленном огне или положить на минуту в микроволновую печь.
Шаг 2. Охладите молоко
Как приготовить пончики
Дайте ему остыть до 39 градусов Цельсия. Пока кокосовое молоко остывает, вы можете добавить сахар или мед и перемешивать, пока он не растворится. Как и в случае с миндальным молоком, если вы хотите, чтобы йогурт из кокосового молока был густым, вы можете добавить загустители, такие как кукурузный крахмал или порошок аррорута.
Шаг 3: Добавьте йогуртовую культуру (пробиотик)
Как только вы достигнете желаемой температуры, добавьте йогуртовую культуру и тщательно перемешайте.
Шаг 4: Инкубируйте
Перелейте в контейнеры меньшего размера и дайте инкубироваться не менее семи часов при 37–43 ° C.Чем дольше он будет бродить, тем лучше и слаще будет его вкус. Вы можете использовать духовку или накрыть емкости изолятором и разместить их, регулируя температуру, или термос.
Шаг 5: Охлаждение
Убедившись, что йогурт застыл, положите его на несколько часов в холодильник.
Попробуйте этот веселый и простой йогурт вместе с семьей и друзьями и поделитесь результатами.
Как приготовить лимонад дома

Подпишитесь для просмотра новых видео
`
Простые фруктовые и йогуртовые парфе
Здоровое домашнее парфе из йогурта приготовить просто.Идеально подходит для легкого завтрака, быстрого перекуса или угощения после ужина.
Pin Приготовьте парфе из йогурта на потом!
Этот пост является частью моей серии о завтраке Grab-N ’Go. Чтобы получить ВСЕ рецепты, вы можете скачать электронную книгу Grab N ’Go Breakfast ЗДЕСЬ.
Pop Quiz: что такое:
Высокое содержание белка
Низкое содержание сахара
Достойный десерт, но подходящий для завтрака
Ответ: Make Ahead Fruit and Yogurt Parfaits
Да, я знаю, что не Я не придумываю концепцию, но, если подумать, подавать детям парфе из йогурта на завтрак — хорошо.. Это то, что делают мамы, которые рано встают, медитируют, бегают на 12 миль, смешивают коктейли и, возможно, занимаются йогой ВСЕ, прежде чем отправить своих идеально ухоженных детей в школу с полным макияжем и улыбкой.
Я хочу быть такой мамой.
Тем не менее, я уже 8 лет занимаюсь материнством, и я потеряла надежду на то, что утром, наполненными досугом, я накрываю горячий завтрак за семейным столом для завтрака много лет назад. Утро торопливое, истощает силы и садится завтракать, ну.. никогда не произойдет.
Этот рецепт (и все другие рецепты на Simply Sissom, если на то пошло) предназначен для тех из нас, кто глубоко заботится о наших детях, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хочет предоставить варианты здорового завтрака, но иногда не хватает времени и отделу совершенства.
Не волнуйтесь, дамы .. Я понял.
Что такое парфе из йогурта?
Звучит модно, но на самом деле это просто слои йогурта и свежих или замороженных фруктов, покрытые ложкой гранолы.
Как сделать парфе из йогурта?
Первый: Добавьте мерную ложку йогурта.
Далее: Бросьте несколько свежих или замороженных фруктов на ваш выбор поверх йогурта. Мне нравится использовать разные ягоды.
Затем: Повторите
Наконец: Добавьте немного хрустящей мюсли.
Make Ahead Fruit and Yogurt Parfait ВИДЕО:

Часто задаваемые вопросы о фруктовом и йогуртовом парфе:
Здорово ли парфе из йогурта?
Быстрый ответ… это зависит от обстоятельств.В них может содержаться много сахара, ненужных добавок и сахаров. Я рекомендую приготовить парфе из йогурта дома, чтобы вы могли контролировать качество йогурта и мюсли.
Из какого йогурта лучше всего делать парфе из йогурта?
Вы можете использовать обычный йогурт, греческий йогурт, йогурт без молока, все, что вам нравится, подойдет. Я лично предпочитаю использовать обычный, потому что мне нравится текстура, но если вы хотите увеличить количество протеина или получить более густую консистенцию, греческий йогурт может быть лучшим вариантом для вас.
Я покупаю простой йогурт. Это позволяет мне контролировать количество, тип и качество сладкого напитка. Я использую (1) 32 унции. контейнер с простым йогуртом из цельного молока, а затем добавьте примерно 3 ст. меда, чтобы добавить сладости. Вы также можете добавить немного экстракта ванили, чтобы улучшить вкусовой профиль.
Если вы хотите подавать парфе из йогурта в качестве десерта, вы можете использовать замороженный йогурт. Это деликойус!
Какую мюсли лучше всего использовать для йогуртового парфе?
Практически всегда «лучший» вариант — самодельный.Эта хрустящая крупная гранола — мой рецепт для заправки парфе из йогурта. Он смешивается примерно за 10 минут, а затем заставляет ваш дом пахнуть восхитительно, пока он запекается.
Понятно, что самоделки не всегда осуществимы. На рынке есть действительно хорошие варианты мюсли, купленные в магазине. Они сделаны из качественных ингредиентов и подслащены нерафинированным сахаром. Вам просто нужно будет проверить этикетки. Purely Elizabeth и Naked — два моих любимых бренда. Качественная гранола стоит дорого, поэтому я обычно делаю ее самостоятельно.
Будет ли мюсли в парфе из йогурта сырой?
Да. Если положить гранолу на парфе в любое время, кроме как непосредственно перед тем, как вы собираетесь есть, она станет мокрой. Мои мальчики на самом деле предпочитают это. Если вы хотите избежать сырой мюсли, положите небольшой кусок полиэтиленовой пленки поверх собранного парфе, а затем добавьте мюсли. Когда вы будете готовы к употреблению, просто снимите пластик и смешайте с мюсли. Кроме того, вы можете просто подождать, чтобы добавить мюсли, пока не будете готовы к употреблению.
Какие ягоды использовать для парфе из йогурта: свежие или замороженные?
Из свежих ягод получаются красивые парфе, а замороженные ягоды при оттаивании создают сироп, который не улучшает внешний вид слоев. Однако их сироп придает естественную сладость и превращает простой йогурт в ароматный йогурт.
Если вы подаете парфе компании, и это важно, выбирайте свежий. На вкус рекомендую замороженные.
Можно ли приготовить парфе из йогурта заранее?
Да.Я почти всегда использую парфе из йогурта как легкий вариант завтрака. Я делаю партию в воскресенье днем и подаю ее в течение следующих нескольких дней. Они хорошо хранятся в холодильнике 2-3 дня.
Какой тип контейнера для хранения лучше всего подходит для парфе из йогурта? Я использую как Weck Jars, так и Ball Half-Pint Regular Mouth Jars для хранения йогуртового парфе в холодильнике.
Распечатать
Приготовьте парфе из фруктов и йогурта
Автор: Бэйли Сиссом
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 37 минут
Выход: 8 банок 1x
. Категория: Завтрак
Метод: без выпечки
Кухня: американская
Описание
Здоровый домашний рецепт парфе из йогурта, который легко приготовить.Идеально подходит для легкого завтрака, быстрого перекуса или угощения после ужина.
Шкала 1x2x3x
Ингредиенты
1 контейнер емкостью 32 унции простого йогурта из цельного молока, рекомендуется органический продукт
3 ст. мед
1 фунт свежих или замороженных ягод
1 1/2 — 2 стакана мюсли
Инструкции
Добавьте мед в емкость с йогуртом. Размешайте как следует.
В каменной банке выложить йогурт и ягоды.Сверху посыпьте мюсли.
Примечания
Парфе из йогурта можно хранить в холодильнике несколько дней. Гранола станет мокрой. См. Сообщение о том, как этого избежать.
Ключевые слова: парфе из йогурта, рецепт парфе из йогурта
Let’s Connect:
Вы можете найти Simply Sissom в Instagram, где я делюсь еще большим количеством рецептов (некоторых из которых нет в блоге), фотографии и видео за кадром, а также советы и рекомендации, которые помогут сделать здоровое питание реалистичным для вашей занятой семьи.
Вы приготовили этот рецепт? Если вы попробовали рецепт, я хотел бы его увидеть и поделиться! Отметьте меня @simplysissom, используя хэштег #simplysissom.
Рецепты вроде Make Ahead Fruit and Yogurt Parfaits:
Как приготовить баночки с овсяной кашей быстрого приготовления:
Простой морковный пирог на ночь:
Шоколадные батончики с арахисовым маслом:
ЗАВТРАК EBOOK
10 готовых блюд, рецепты завтрака, которые помогут сделать утро более гладким и, возможно, даже дать вам немного дополнительного сна!
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Рецепт гуляша по венгерски: Классический Венгерский гуляш — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Венгерский суп-гуляш, пошаговый рецепт с фото

РЕЦЕПТЫ

Каталог рецептов

Найти рецепт

Новогодние рецепты 2021

Сырники

Рождественский пост

Видео-рецепты

Мясо

Рыба

Овощи

Крупа

Закуски

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Торты

Десерты

Напитки

ПРОДУКТЫ
Все о продуктах

Первая проба

Как выбирать

Полезные продукты

Как приготовить

NEW МАГАЗИН
О магазине

Как оформить заказ

Оплата

Доставка

Как узнать о состоянии заказа

Контакты

КОНКУРСЫ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
Расписание

Контакты

Сертификаты

Цены и скидки

Студии

Аренда

Шеф-повара

Партнеры

Курсы

Детские праздники

О школе

ЗДОРОВЬЕ
Рецепты здоровой жизни

Диеты

Гуляш по-венгерски: классические рецепты
Доброго дня постоянным читателям и гостям моего блога! Вот, наконец, мы и решились приготовить гуляш по-венгерски. Это будет не импровизация, вроде различных рецептов гуляша с подливкой, что мы рассматривали ранее. Мы привыкли, что это второе блюдо в виде кусочков говядины или свинины в соусе. И гарнир к нему готовится отдельно. Но сейчас будем мы варить настоящий, классический венгерский суп. Очень острый, красный и ароматный.
Продукты для этого блюда подходят самые разные. Венгерский гуляш — это обязательное мясо и широкий набор овощей: картофель, морковка, лук, помидоры, сладкий и горький перец. Иногда варят со свежей или квашеной капустой, с фасолью и даже с тыквой. И, как во всей венгерской кухне, обязательно большое количество острых специй и соусов.
Блюдо это называется «гуляш-левеш», то есть пастуший суп. Существует ещё закарпатский «гуляш-бограч». Готовится с копченостями в котелке и напоминает русскую солянку. Вот сегодня мы и займёмся приготовлением этих густых и наваристых супов. Варить их можно в кастрюле с толстым дном, в скороварке или мультиварке. Но лучше всего, конечно, в котле на живом огне.
Содержание:
Для хорошего, наваристого бульона возьмите мясо на косточке. Говяжья лопатка или голяшка подойдут очень хорошо. Свинина так же отлично сочетается с острыми приправами и томатом. Ещё понадобится свиное сало, для обжарки, в приоритете копченое или шпик в паприке. Эта похлёбка хороша даже с курицей или индейкой.
В наших рецептах очень большие объёмы продуктов. Если вам не нужно готовить такими огромными порциями, просто уменьшите количество ингредиентов в два раза или даже в три.
Венгерский гуляш из говядины по классическому рецепту
Приготовим мы сегодня обед в большой кастрюле с толстым дном. Можно использовать казан или глубокий сотейник. Поблагодарю сразу всех умников, кто сейчас закричит, что традиционное блюдо готовят из говядины с картофелем, но без томатов и чеснока. Не стоит ломать копья)
Вы можете готовить без помидоров, без чеснока, да хоть и без картошки. Результат в любом случае будет изумительно вкусным.
Классический гуляш по-венгерски не предполагает добавление чеснока. Только паприка, красный и болгарский перец.
Но столько жгучего красного перца, как едят в Венгрии, вряд ли могут есть другие народы. Это специфическая особенность национальной кухни. Поэтому мы будем соблюдать венгерский рецепт, но большую часть острого перца заменим чесноком.
Что понадобится для приготовления гуляша:
1 кг. говядины
1 кг. картофеля
100 гр. сала «шпик»
1 болгарский перец
1 морковка средняя
1 луковица большая
3 помидорки средних
1 стакан томатного сока
1 стакан муки
1 яйцо
3 ст. ложки паприки
1 ст. ложка красного молотого перца
1 ст. ложка тмина
2 лавровых листика
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Зелень
Приготовление:
Сало лучше брать копченое или шпик венгерский. Нарезаем его произвольно и отправляем в нагревающийся на плите казанок. Огонь малый и не забываем помешивать.
Мясо нарезается некрупными кубиками. Примерно 2 на 2 см. Такого же размера кусочки болгарского перца. Картофель режем произвольно. С томатов нужно снять кожицу. Как это делается, я описывала в рецепте гуляша из говядины с подливкой. Морковь нарезаем соломкой или кружочками, как нравится. Лук — кольцами и полукольцами.
Когда вытопится сало и останутся шкварки, можете их убрать шумовкой. Кто любит, можете оставить в казане.
Отправляем в кипящий жир мясо. Сначала оно пустит сок, потом жидкость выпарится и мясо начнёт поджариваться. Теперь надо, постоянно помешивая, дать ему подзолотиться со всех сторон.
Когда кусочки уже слегка обжарились, высыпаем лук и морковь. Снова даём чуть обжариться и добавляем болгарский перец. На этом этапе солим по вкусу, засыпаем паприку и красный молотый перец. Последним засыпается картофель.
пошаговый рецепт с фото и видео
Гуляш по-венгерски очень простое и доступное блюдо, которое обладает яркими вкусовыми качествами.
Принцип приготовления любого гуляша состоит в тушении мяса с овощами.
Далее в статье предлагается несколько вариантов приготовления этого вкусного и сытного обеда.
История блюда и вид кухни
Само название блюда говорит о месте своего происхождения. Гуляш из говядины относится к традиционной кухне Венгрии, произошедший еще в IX веке, а первые письменные упоминания датируются началом XVIII века.
В переводе с венгерского, название означает «еда пастуха», потому что, изначально, блюдо было кушаньем пастухов, и готовили они его на костре в котлах прямо на пастбищах.
Основным ингредиентом было мясо, которое варили, выпаривая всю влагу, затем высушивали на солнце, и уже потом готовили блюдо с добавлением в него овощей до характерной вязкости. За густоту блюдо раньше называли суп-гуляш.
В XVIII веке венгерский гуляш был лишен одного из главного составляющего ингредиента. В наше время приготовление блюда немыслимо без паприки, ведь она придает ему особую пикантность и ароматность.
Польза блюда
Гуляш обладает высокой питательной ценностью, поэтому он придает организму силы и энергию. Кроме этого, блюдо содержит в себе полезные макро- и микроэлементы, такие как: калий, фосфор, магний, серу, натрий и витаминами группы А, В и С.
Гуляш из говядины богат незаменимыми аминокислотами, белками, полезными жирами и углеводами, так необходимых организму. Используя нежирные виды мяса, блюдо может составить основу диетического рациона.
Сложность и время приготовления
Приготовить вкусный гуляш по-венгерски не составит труда хозяйкам со средним уровнем готовки, а полное приготовление блюда займет около 2-х часов.
Подготовка продуктов
Для неизменного приготовления национального блюда, главным компонентом должно оставаться мясо говядины. Прежде чем приступить к готовке, следует заранее подготовить продукты для гуляша.
Мясо обязательно промывать под проточной водой. Затем хорошо просушить вафельным полотенцем и удалить пленку. Овощи, как правило, очищаются и нарезаются.
Как приготовить гуляш по-венгерски из говядины
На 4 порции гуляша, потребуются следующие продукты:
500 г мякоти говядины;
воды – 0.5 л;
томатная паста – 20 г или 1 ст.л.;
томат – 2 шт;
репчатый лук – 2 шт;
красный болгарский перец – 1 шт;
морковь – 1 шт;
картофель – 4 шт;
3 зубчика чеснока;
специи: паприка сушеная, свежемолотый перец, тмин;
соль;
растительное масло.
Пошаговое приготовление с фото
Для правильного приготовления венгерского гуляша необходимо строго придерживаться правил приготовления.
Шаг 1. Мясо порубить на кубики и обжарить в глубокой сковороде, предварительно нагрев растительное масло.
Шаг 2. Лук мелко нарезать и пожарить в кастрюле до золотистой корочки, предварительно нагрев в ней растительное масло.
Шаг 3. Морковь натереть на крупной терке и поместить вместе с мясом к луку, посолить и добавить немного тмина. Налить в кастрюлю часть воды, чтобы мясо тушилось, а не варилось. Перемешать и оставить под крышкой на медленном огне 30 минут.
Шаг 4. К этому времени бульон почти выкипел. Затем перец разрезать на кубики, удалив семена. С помидора снять кожицу и нарезать на крупные куски. Переложить овощи к мясу. Поперчить, посыпать сушеную паприку и добавить мелкорубленый чеснок. Потомить минут 15.
Венгерский гуляш — классический рецепт из говядины (с фото)
Пробовали ли вы венгерский суп-гуляш, настоящий, который готовят на его родине, в Венгрии? Это самое знаменитое блюдо национальной кухни страны, и венгры им по праву гордятся, поскольку легкое в приготовлении блюдо очень сытное и невероятно вкусное. Еще с XVIII века гуляш занял почетное место на столах простолюдинов и аристократов. Было бы странно, если бы рецепт мясного кушанья не разошелся по многим странам и континентам.
Говорят, что гуляш придумали венгерские пастухи. Не зря в переводе слово «Гуйяш» («gulyás») означает «пастух крупного скота». Сначала блюдо готовили на костре, что позволило включить его в рацион армии. Вскоре распробовали в аристократических домах, и рецепт облетел весь мир.
Изначально, кушанье готовилось в котелках, совмещая сразу первое и второе блюдо. Потому его частенько называют суп-гуляш. Но в Россию ароматный, густой и сытный суп дошел в виде второго блюда и подается с гарниром. Как у любого национального блюда, у гуляша имеются свои особенности приготовления. Важно мясо, из которого его готовят, последовательность закладки продуктов, приправы и даже подача на стол. В пошаговом рассказе вы увидите все нюансы, что позволит вам насладиться настоящим супом пастухов из Венгрии.
Венгерский гуляш – классический рецепт из говядины (пошагово)
Держите классический вариант приготовления, из телятины или говядины. Сейчас многие готовят гуляш из свинины, в чем вы можете убедиться, перейдя на другую страничку. В любом случае кушанье получатся невероятно вкусным.
Возьмите:
Говядина (телятина) – 1 кг.
Лук – 350 гр.
Морковка – 300 гр.
Болгарский перец – 300 гр.
Помидоры – 350 гр.
Чеснок – 20 гр.
Стеблевой сельдерей – 150 гр.
Петрушка – 20 гр.
Вода – 800 мл.
Мука – 2 большие ложки.
Томатная паста – 2 большие ложки.
Острый красный чили – 0,5 маленькой ложки.
Паприка, сладкая – 2 большие ложки.
Кориандр – 0,5 маленькой ложечки.
Черный перец – 0,5 маленькой ложки.
Соль – большая ложка.
Подсолнечное масло – 4 большие ложки.
Пошаговый рецепт:
Промойте кусок мяса, немного просушите с помощью бумажных салфеток. Нарежьте небольшими кусочками. Если в мясе имеется косточка, к примеру, ребрышко, пусть останется.
Покрошите лук мелким кубиком.
Стебель сельдерея нарежьте колечками.
Порежьте помидоры кубиками.
У перцев вырежьте семенную коробку, удалите перегородки. Нарежьте кубиком, соразмерным помидорам.
Плесните на сковородку масло, хорошенько его прогрейте. Выложите луковую нарезку, пассеруйте несколько минут. Затем добавьте рубленые зубчики чеснока. Продолжайте пассеровать еще 2-3 минутки.
Отрегулируйте мощность огня на максимум, выложите куски мяса. Размешайте содержимое, не снижая огня, жарьте 3-4 минуты.
Засыпьте кориандр, оба перца, паприку, подсолите мясо.
Выложите томатную пасту, старательно перемешайте говядину.
Засыпьте муку, размешивайте примерно с минутку.
Добавьте помидорную нарезку, кубики сладкого перца, сельдерей. Вновь перемешайте.
Влейте воду в количестве, указанном в рецептуре. Дайте сильно закипеть, понизьте мощность огня. Тушите содержимое при тихом «бульканье» ровно 45 минут (под закрытой крышкой).
За это время вы спокойно успеете покрошить кружками морковку.
Почистить картошку и порезать её кубиками.
Выложите морковку в гуляш, бросьте лавровый листик. Вновь прикройте кастрюлю крышкой, томите суп на малом огне 10 минут.
Заложите картофельные кубики. Продолжайте медленное тушение еще 10 минут.
А пока порубите петрушку.
Поперчите гуляш, добавьте зелень. Попробуйте блюдо на соль, подкорректируйте при необходимости. Размешайте, дайте бурно закипеть, выключите плиту.
Венгерский суп-гуляш по-чигишварске
В каждой местности Венгрии имеются свои версии гуляша. Держите оригинальный рецепт знаменитого блюда, в котором говядина тушится в темном пиве. Гуляш получится сытным, острым, согревающим – идеальное блюдо для зимнего ужина или обеда.
Возьмите:
Говядина – 1 кг.
Сало – 100 гр.
Темное пиво – 0,5 литра.
Томатный соус – 100 мл.
Лук – 2 головки.
Болгарский перец – парочка.
Чеснок – 2 дольки.
Тмин – маленькая ложка.
Острый красный чили – стручок.
Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
Как приготовить:
Промойте мясную вырезку, нарежьте кусочками примерно в сантиметр. Аналогично покрошите кусок сала.
Помойте и почистите овощи. Луковицу нашинкуйте полукольцами, мякоть болгарского перца нарежьте соломкой или квадратиками.
Выложите сало на сковороду, прогревайте, пока не вытопится жир. Затем уберите шкварки.
В оставшийся жир выложите лук, пассеруйте до прозрачности. Засыпьте тмин, влейте томатный соус. Сбавьте огонь до минимального. Тушите на протяжение 5 минут.
На отдельной сковороде раскалите подсолнечное масло. Выложите кусочки говядины. Жарьте, не забывая переворачивать их до красивой румяной корочки.
Переложите мясо в толстостенную кастрюлю, следом отправьте обжаренный лук. Добавьте измельченный в крошку чеснок, острый чили.
Влейте пиво, сделайте умеренный огонь, дождитесь закипания содержимого.
Сбавьте огонь, посолите, отрегулируйте вкус на соль, тушите гуляш до готовности мяса в течение одного часа.
Видео-рецепт: вкусный гуляш по-венгерски от Лазерсона
Обожаю Илью Лазерсона! Известный шеф-повар и расскажет и подробно покажет весь процесс приготовления знаменитого блюда, да еще и пошутит уместно. Повторяйте все его действия, и пусть на вашем столе будет самый вкусный гуляш! Приятного аппетита.

Гуляш из говядины по-венгерски — рецепт с фото пошагово
Венгерский гуляш — это традиционно мужское блюдо, густое, сытное и вкусное. Существует множество вариаций этого кушанья. Сегодня мы представим один из лучших рецептов, в основе которого — говядина. Для приготовления понадобится венгерское сало. Его можно сделать самостоятельно, так как это совсем не сложно. Однако при желании можно использовать и обычное сало или даже простое подсолнечное масло. Наиболее подходящая часть – ошеек: это мясо наиболее сочное. Предлагаем классический рецепт блюда, подаваемого в лучших домах и ресторанах Венгрии. А теперь, надеемся, и в вашем доме. Внимание на фото и пошаговые описания.
Что нам понадобится для гуляша
венгерское сало – 60 грамм;
говядина – 600 грамм;
болгарский перец – 2 штуки;
лук репчатый – 2 штуки;
паприка молотая – 4 ст. ложки;
картофель (почищенный) – 300 грамм;
чеснок – 2 зубка;
помидор – 1 штука;
мука – 50 грамм;
яйцо куриное – 0,5 штуки;
вода – 500 миллилитров;
соль – по вкусу;
тмин – щепотка;
перец черный молотый – по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить венгерский гуляш: рецепт с фото

Венгерское сало нарежем кусочками, растопим на сковороде. Выжаренные шкварки достаем из жира и продолжаем готовить уже на нем. Идеальной посудой для венгерского гуляша будет казан с толстыми стенками и дном или же чугунная большая сковорода. Но можно это делать и в обычной большой сковородке.
Лук нарезаем полукольцами и обжарим в жире до прозрачности на большом огне.
Говядину нарубим кусочками примерно 2 на 2 сантиметра. Переложим мясо в сковороду к луку и обжарим со всех сторон на большом огне. Благодаря быстрому схватыванию корочки соки в кусочках герметично запечатаются, и мясо не будет сухим в готовом виде.
Зажаривать говядину не нужно, только обжарить.
Всыпаем молотую паприку, перемешиваем. Важно, чтобы паприка не подгорела, иначе станет горчить и испортит вкус всего блюда.
Доливаем кипяченой воды столько, чтобы она не покрывала мясо полностью: мясо должно тушиться, а не вариться. Тушим в течение 40 минут на минимальном огне, накрыв сковороду крышкой.
Картофель почистим и нарежем кубиком. Пересыпаем к уже почти готовой говядине с луком.
Болгарский перец измельчим небольшими кубиками и также отправим в сковороду. Снова доливаем воды и продолжаем тушить все вместе еще 20 минут.
Добавим специи: соль, черный молотый перец и тмин.
Для придания большей густоты гуляшу приготовим чипетки (это по-венгерски, а по-нашему — мелкие клецки) Для этого разотрем муку с половиной крупного яйца или одним целым. Вилочкой все перемешаем и уже руками замесим тесто. Отщипываем горошинки теста и выкладываем на тарелку, присыпанную мукой.
Затем добавим их в гуляш вместе с мелко нарезанным помидором. Протушим буквально несколько минут.
Чеснок пропустим через пресс (или мелко нарубим) и добавим к гуляшу в самом конце.
По желанию можно положить еще 2-3 ст. ложки кетчупа. Гуляш будет еще вкуснее. Все хорошо перемешаем, подержим минутку на огне и снимаем с плиты.

Венгерский суп-гуляш (именно так он называется в каждом втором рецепте) готов. Дадим ему немного настояться и подаем к столу. Блюдо можно посыпать зеленью.

На заметку
Кроме ошейка, для приготовления супа-гуляша подойдет лопатка и говяжья грудинка. Если хотите приготовить гуляш быстрее, можно сделать его из свинины.
Существует и еще один вариант приготовления картофеля. Перед добавлением к мясу его можно предварительно пожарить до полуготовности на растительном масле – корочка сделает блюдо еще аппетитнее.
Болгарский перец лучше брать красного цвета: он более толстостенный, мясистый – не разварится.
Для тех, кто не любит тмин: конечно, его можно не добавлять, но вкус безтминного гуляша будет иметь другой оттенок, не классический.
Переформатировать суп-гуляш в тушеное мясо с подливкой легко. Достаточно не добавлять туда картофеля, и можно получить роскошное мясное блюдо под гарнир. Многие именно в таком виде впервые узнали, что такое гуляш.
Идеальное угощение для гостей на даче прохладной осенью. Приготовить такое блюдо на живом огне — целое мероприятие. Удвоив дозировку ингредиентов, вы получите огромный казан роскошного гуляша — никто не останется голодным.

Наваристый, ароматный, питательный венгерский суп – прекрасное блюдо и для зимних холодов, согревающее гораздо лучше чая.
Приятного аппетита!
Автор: Юлия Перепелюк
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Гуляш по-венгерски — пошаговые рецепты приготовления с фото
Венгерский гуляш – одно из самых замечательных блюд венгерской кухни. Тушеная кусочками телятина в соусе, с добавлением сладкого перца, лука и картофеля делают блюдо очень аппетитным и сочным. А маленькие ломтики копченого шпика придают просто незабываемый аромат.
В древности, это кушанье готовили пастухи, на костре, в котелках. Оно довольно сытное и калорийное, примерно 200 ккал на порцию в 200 граммов.
Эта статья расскажет, как приготовить гуляш, разными способами. А пошаговый рецепт, с фото, сделают этот процесс простым и увлекательным.
Классическая рецептура венгерского гуляша
Первозданный вариант предполагает наличие только говядины и овощей, а также клецек из крутого теста, чипеток.
Наваристость, традиционная острота, присущая блюдам Венгрии, прекрасный цвет и аромат никого не оставят равнодушным.
Состав:
Мясо бескостное – 1 кг.
Сало свиное – 80 гр.
Лук репчатый – 300 гр.
Картофель – 1 кг.
Порошок паприки – 20 гр.
Приправы: соль, тмин – по вкусу.
Свежий чеснок – по вкусу.
Зеленый перец – 100 гр.
Технология приготовления:
Желательно готовить гуляш на сковороде, с толстым дном. Мясо можно использовать любое: рульку, лопатку, крестец. Эти части, с небольшим количеством сухожилий, будут очень сочными и вкусными.
Мякоть следует нарезать мелкими кубиками, примерно 2 х 2 см.
Вытопить свиное сало и обжарить лук до золотого цвета.
Затем следует ослабить огонь, подсыпать паприку и сразу все перемешать. Добавить мясные кусочки, измельченный чеснок и тмин.
Подлить немного воды, тушить на медленном огне, изредка помешивая. Жидкость добавляют при необходимости, по чуть–чуть, чтобы компоненты не варились, а именно тушились.
Сейчас есть время заняться подготовкой картофеля, овощей и чипетками.
Картофель желательно использовать не очень рассыпчатых сортов, он нарезается небольшими кубиками, размером 1 х 1 см.
После того, как мясо будет доведено до полуготовности – выпарить сок так, чтобы остался только жир. Затем добавить картошку, измельченную морковь, немного потушить, подлить бульон, положить зеленый перец. Продолжать тушить почти до полной готовности картофеля.
В конце приготовления кладутся чипетки, 5 минут варки – ароматное, сочное блюдо готово.
Как приготовить чипетки
Для этого необходимо взять 1 яйцо, муку, соль и замесить тесто, оно должно быть крутым.
Тесто раскатывается в тонкий пласт, от которого отщипываются маленькие кусочки произвольной формы – чипетки.
Они добавляются в конце варки. Их также, можно отварить отдельно, подав в виде гарнира.
Суп–гуляш с отварным картофелем
Суп-гуляш по-венгерски, отличается от основного рецепта немного иным способом приготовления, что делает его вкус еще богаче и насыщеннее.
Необходимые ингредиенты:
Мякоть говядины (лопатка, крестец) – 700 гр.
Сало или копченый шпик – 100гр.
Болгарский сладкий перец – 2 штуки
Картофель – 2-3 средних картофелины.
Репчатый лук – 2 крупных луковицы.
Свежие помидоры – 200гр (томатная паста 30 гр)
Чеснок 2–3 зубчика.
Сладкая паприка — 2 столовых ложки.
Специи: перец черный, красный, тмин – по вкусу.
Технология приготовления:
Мякоть говядины или телятины нарезается на порционные кусочки, поперек волокон.
Копченый шпик, нарезанный маленькими кусочками, положить в глубокую сковороду и прогревать до вытапливания сала. Полученные шкварки уже не пригодятся, их можно убрать.
Затем в сковороду добавляется измельченный лук, довести его до золотистого цвета. Следом насыпать паприки и быстро перемешать.
Добавленное мясо слегка обжаривается.
Затем перемешать с овощами: морковью, болгарским перцем, помидорами, или томатной пастой.
Все компоненты солятся, заливаются небольшим количеством горячей воды и тушатся на медленном огне до готовности. Для густоты соуса, можно добавить немного прогретой муки.
В это же время, в другой посуде обжаривается картофель, порезанный небольшими кусочками. Либо его можно заранее отварить.
После того, как говядина станет мягкой, положить картошку, нарезанную небольшими кубиками. Притушить дополнительно 10 минут, подавать в горячем виде.
Важно: следует иметь в виду, что томаты, в любом виде, делают мясные продукты более мягкими. А на картофель действуют противоположно – не дают развариться. Поэтому данный компонент кладется по желанию. Либо в конце приготовления пищи.
Как приготовить гуляш по-венгерски с подливкой
Подливка – самая вкусная часть гуляша, которой всегда хочется побольше.
Необходимые ингредиенты:
Мясо говядины или телятины – 1 кг.
Лук репчатый – 0,5 кг.
Томатная паста – 2 столовые ложки.
Смалец или масло растительное – 50 гр.
Порошок паприки – 2 столовые ложки.
Специи: соль, перец, тмин по вкусу.
Свежий чеснок 2 – 3 зубчика.
Бульон мясной – 1 литр.
Последовательность приготовления:
В толстостенной кастрюле обжарить мелко порезанный лук.
Посолить, насыпать паприку, специи, чеснок, быстро все перемешать.
Мякоть нарезается на кубики и отправляется к луку, туда же налить бульон, добавить томатную пасту.
Тушить до мягкости.
После того как говядина приготовиться, для густоты соуса, можно ввести 1 столовую ложку подсушенной муки, разведенной холодной водой. Довести до кипения.
Подавать к столу горячим, щедро полив гарнир подливкой.
Венгерский гуляш в мультиварке
Гуляш вполне можно приготовить в мультиварке, порадовав родных и близких вкуснейшим кушаньем. Приготовление блюда пошагово:
На панели мультиварки выставить режим «жарка». Нарезать маленькими кусочками бекон 80 граммов – поставить вытапливаться. Сало вполне можно заменить растительным маслом.
Две средних луковицы порезать кубиками, затем отправить в чашу, для обжарки до золотистого цвета.
Мякоть говядины (можно свинины) – 0,5 кг, порезать не большими кусочками. Добавить их к луку, туда же – паприку, соль, специи.
Мясные кусочки доводятся до поджаренного состояния, затем подлить немного воды и оставить тушиться при режиме «Тушение», в течение часа.
Пока все тушится – самое время заняться овощами. Среднего размера картофелины 4 штуки, морковь 2 штуки, 3 болгарских перца, помидоры – крупно порезать, пару зубчиков чеснока — измельчить.
Овощи и картофель отправить в чашу, при необходимости добавить воды или бульона. Потушить еще минут 20 – 25. После окончания приготовления оставить режим «подогрев», еще минут 15 – 20, чтобы кушанье настоялось.
Подавать к столу горячим, можно посыпать зеленью лука или укропа.
Важно: рекомендуемое время приготовления – ориентировочно 1,5 — 2 часа. Оно может-быть изменено, в зависимости от мощности конкретной мультиварки.
Исконное венгерское блюдо прочно поселилось в кулинарных книгах, завоевав там почетное место.
Видео: Венгерский гуляш
РЕЦЕПТ ГУЛЯША ВЕНГЕРСКИЙ СТИЛЬ (Gulyás) все, что вам нужно знать!
Рецепт венгерского гуляша — одно из самых типичных блюд Восточной Европы. Насчет гуляша у меня точное представление, первый раз поехал в Венгрию. Это был декабрь 1992 года, и я путешествовал вместе с моими родителями. Я отчетливо помню две вещи: ледяной холод, накрывавший Будапешт на Рождество, и горячее, ароматное, сытное тушеное мясо, которое пришло мне на помощь! У рецепта гуляша древняя и увлекательная история, начавшаяся с миграции коров между венгерскими степями и основными восточноевропейскими рынками.Рецепт по-деревенски станет шедевром культуры комфортного питания! Вот история и рецепт.
Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие помогает развитию этого блога и делает меня очень счастливым 🙂
ИСТОРИЯ ВЕНГЕРСКОГО ГУЛАША
Рецепт гуляша ( Magyar Gulyas ) — это старинное рагу , традиционное для Венгрии и других территорий бывшей Австро-Венгерской империи.
Первоначально гуляш представлял собой суповое тушеное мясо, приготовленное из удобных кусков мяса венгерским пастухом (на венгерском языке Gulays ) на пути из венгерской степи к австрийскому, немецкому и молдавскому рынкам. Из-за нехватки мяса они готовили более скромный вариант гуляша из сушеных бобов.
Начиная с XVI века, благодаря импорту перца из Америки, Паприка стала важнейшим ингредиентом рецепта гуляша.
ТУШЕНИЕ ИЗ ГУЛАША, МАКАРОН И СУП
Оригинальный гуляш — это нечто среднее между тушеным мясом и супом . Популярность этого рецепта и наличие нескольких семейных вариаций затрудняют определение подлинного рецепта. В настоящее время версии, считающиеся традиционными в Венгрии , в основном три:
• СУП ГУЛАШ — Вариант гуляша, близкий к рецепту коровника. Плотность супа зависит от того, подается ли рецепт с чипетке или без него: традиционная яично-мучная паста, приготовленная прямо в супе-гуляше.
• ТУШЕНИЕ ГУЛАША — Более густой вариант супа-гуляша: бульон более густой, но все равно нужна ложка.
• ГУЛАШ ПАСТА — Часто гуляш сочетается с пастой. В этом случае бульон для гуляша гуще, как соус, и сочетается с лапшой, вермишелью или шпецле. Пасту поливают соусом или подают отдельно.
ВЫБОР МЯСА
Первоначально венгерский гуляш обычно готовили из говяжьих отрубов и костей, , но также из баранины, курицы, баранины и козы, в зависимости от наличия.В настоящее время куски говядины остаются предпочтительной нарезкой , но смешивание мяса позволяет создавать интересные ароматы.
Если вы не предпочитаете готовить гуляш из мяса на кости, Я предлагаю вам использовать говяжий бульон высшего качества (здесь мой семейный рецепт).
ВАРИАНТЫ ОВОЩЕЙ
Помимо основных овощей — моркови, лука и картофеля — для некоторых вариаций требуется различных овощей , таких как корни петрушки, квашеная капуста или бобы.
ВЕНГЕРСКИЕ СПЕЦИИ ГУЛЯШ
Сладкий паприка, безусловно, королева специй для гуляша. Помимо перца , основных специй и трав составляют тмин, черный перец и лавровый лист. Майоран и тимьян часто используются в весенне-летний сезон. Обычно гуляш не имеет аромата копчения , но, в зависимости от вашего вкуса, вы можете добавить немного копченой паприки.
СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ ГУЛАША
Как и в других рецептах тушеного мяса, при приготовлении венгерского гуляша, t наиболее важным этапом является поддержание мяса чрезвычайно нежным.Вот почему необходимо осторожно тушить гуляш в течение всего времени приготовления. После приготовления, если вам нужно сделать соус густым, приподнять мясо и, возможно, овощи, увеличьте огонь и, в конце концов, снова добавьте мясо, когда соус достигнет нужной плотности.
Венгерский гуляш по рецепту вкусный только что приготовленный, но еще более ароматный на следующий день!
ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ ГУЛАША В ВЕНГЕРСКОМ СТИЛЕ (Мадьяр Гуляш) — все, что вам нужно знать!
Общее время
3 часа 30 минут
Автор: Filippo Trapella — philosokitchen. com
Тип рецепта: Entree
Кухня: Венгерская
Количество порций: 4
Ингредиенты
• 1 фунт (450 г ) Жаркое из говяжьего цыпленка (альтернативно, свиной окурок или лопатка ягненка)
• 12 унция (340 г) макароны (по желанию)
• 2 пинты (1 лит) говяжий бульон (нажмите здесь, чтобы узнать рецепт)
• 1 чашка (200 г) спелых нарезанных кубиками помидоров (свежих или консервированных)
• 1 (225 г) средний белый лук
• 2 зубчика чеснок
• 2 (250 г) средняя морковь
• 4 (450 г) желтый картофель
• 1 перец Анахайм (альтернативно 1 зеленый перец)
• 1 столовая ложка сало (альтернативно 2 столовые ложки подсолнечного масла)
• 2 лавровый лист
• 1/2 чайной ложки семян сельдерея
• 1/2 тс p тмин
• 3 столовые ложки Венгерская сладкая паприка
• 1/2 чайной ложки черный перец
• 1 пучок петрушки
• по вкусу поваренная соль
Инструкция
МЯСНЫЙ МАРИНАД Выбирайте мясо по своему вкусу: говяжий фарш, свиной окурок или лопатку ягненка. Как вариант, смешайте два или более разных мяса. Теперь нарежьте мясо кубиками, затем замариновайте с паприкой, черным перцем и 1 ч.л. поваренной соли. Наконец, перелейте мясо в миску, заверните и храните в холодильнике от 30 минут до 1 ночи.
ЛУК И МОРКОВЬ
Очистить и измельчить лук, затем очистить половину моркови и также пропустить через мясорубку. После этого растопите сало в толстой кастрюле с толстым дном на среднем огне, затем обжарьте нарезанный лук и морковь вместе с лавровым листом, семенами сельдерея и тмином.Готовьте овощи до мягкости и полупрозрачности, периодически помешивая.
ТУШЕНИЕ ГУЛАША
Теперь поднимите огонь, затем вылейте мясо в кастрюлю и тушите несколько минут. После этого добавьте нарезанные кубиками помидоры и жарьте еще 5 минут. Наконец, добавьте 1 пинту говяжьего бульона, затем поставьте огонь, чтобы тушеный гуляш медленно закипел: вы хотите, чтобы за один раз было только несколько пузырьков. Готовить тушенку таким образом 2 часа без крышки. При необходимости добавьте еще запас.
КАРТОФЕЛЬ И ПЕРЕЦ
Очистите и нарежьте картофель кубиками, затем очистите и нарежьте оставшуюся морковь на куски.Наконец, нарежьте перец Анахайм, выбросив семена. Через два часа добавьте овощи в кастрюлю, накройте крышкой и дайте тушеному блюду слегка покипеть, пока морковь и картофель не станут готовыми, но сохранят форму.
ПОДАЧА ВЕНГЕРСКОГО ГУЛАША
Готовый венгерский гуляш разложите по мискам, украсьте рубленой петрушкой и посыпкой свежего черного перца.
ВАРИАНТ ГУЛАША ДЛЯ ПАСТЫ
Венгерский гуляш и паста — это традиционное сочетание.Сварить пасту в подсоленной воде, затем приподнять и обжарить вместе с соусом для гуляша. Наконец, добавьте кусочки мяса и овощей, затем украсьте петрушкой и подавайте горячими.
ВАРИАНТ СУПА ГУЛЯШ ИЗ ВЕНГРИИ
Еще один вкусный вариант — суп-гуляш. В этом случае удвойте количество говяжьего бульона. Когда тушеное мясо будет готово, в зависимости от ваших предпочтений, вы можете отварить вместе с супом-гуляшом короткую венгерскую пасту, такую как Чипетке.
3.5.3226

Понравился этот рецепт? пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие поможет росту этого блога и сделает очень счастливым 🙂
ПОСМОТРИТЕ НА ЭТО!
Рецепт венгерского гуляша | Здоровье.com
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Исследовать
Меню профиля
Ваш счет Вниз треугольник Закрыть
Изучите здоровье. com
Меню профиля
Ваш счет Вниз треугольник
Подписывайтесь на нас
Веганский венгерский гуляш — веганский 8
Этот веганский венгерский гуляш похож на традиционный, но с веганским оттенком. Это вегетарианский гуляш без мяса, но я обещаю, что вы его не пропустите. Это сытный, пикантный напиток с оттенком красного вина, который придает поистине восхитительный глубокий вкус.
К настоящему времени вы все должны знать, что в этом блоге я все о комфортной еде … но более здоровым образом. Вы знаете, Альфредо с чесноком, классический веганский суп с лапшой, дымный сладкий картофельный суп с черноглазым горохом, картофель фри с чили-сыром, мексиканский буррито для веганов. Уловили идею? Одна из моих страстей при создании рецептов — брать классические блюда, придавать им веганский оттенок и убирать нездоровые части рецепта, сохраняя при этом удивительный вкус.
Этот веганский венгерский гуляш — один из таких рецептов. Все дело в паприке.
К сожалению, классический способ приготовления венгерского гуляша, конечно, американизирован, как и многие другие блюда. Американцы превратили венгерский гуляш в блюдо из макарон и часто добавляли сыр. Это не классический способ, и, честно говоря, я даже не думаю, что пачка макарон действительно подойдет. Только мое мнение. Это в основном похоже на тушеное мясо с богатым вкусом бульона, очень пикантный бульон.Хотя это и нетрадиционно, мне тоже нравится этот гуляш с белым рисом.
ВЕГАНСКИЙ ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛАШ
Итак, мой вегетарианский гуляш больше всего похож на классический венгерский вариант с моим собственным способом приготовления и вкусом, и, конечно же, без мяса. Этот гуляш такой сытный и сытный, и начинка, что вы будете с удовольствием набиты. И все это без каких-либо вредных для здоровья ингредиентов и полностью без масла .
Вкус, боже, аромат невероятный.Он очень пикантный и насыщенный. Ни в каком виде, ни по форме, ни по форме. Классический венгерский гуляш — это, прежде всего, перец и его много. Я использовал здесь настоящий венгерский перец. Вкус более свежий и динамичный. Вы, конечно, можете использовать обычный перец, но вкус не будет таким же, так что сделайте себе одолжение и закажите венгерский. Очень вкусно. Поскольку этот гуляш без мяса , я хотел попытаться добавить немного дополнительных ароматизаторов, чтобы придать тот пикантный вкус, который дает мясо, поэтому я добавил немного красного вина .Не тонна, но достаточно, чтобы усилить вкус. Сначала я попробовал это с 1/2 стакана красного вина и обнаружил, что вкус вина слишком выражен, поэтому 1/4 стакана было лучше.
Как обычно, вам понадобится только 8 ингредиентов для этого веганского рецепта гуляша (+ соль / перец), и он будет готов менее чем за час:
лук
красный перец
чеснок
красный картофель
помидоры
вегетарианский бульон с низким содержанием натрия
Венгерский перец
красное вино
Надеюсь, вам всем действительно нравится этот веганский рецепт гуляша! Дайте мне знать, что вы думаете, ниже в комментариях!
ДРУГИЕ УДИВИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВЕГАНСКИХ УЖИНОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ:
Веганский венгерский гуляш
Брэнди Доминг
Этот веганский венгерский гуляш похож на традиционный, но с веганским оттенком. Это постный гуляш, но я обещаю, вы его не пропустите. Это сытный, пикантный напиток с оттенком красного вина, который придает поистине восхитительный глубокий вкус.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 50 минут
Основное блюдо
Кухня веганская
Ингредиенты
2 упакованные чашки (320 г) мелко нарезанные белый лук
2 красных болгарских перца нарезанный (270 г)
6 очень крупных зубчиков чеснока, измельченный (18 г)
2 1/2 — 3 стакана (690 г) бульона с низким содержанием натрия (количество добавляется в разное время)
1 чайная ложка мелкой соли
3-5 столовые ложки венгерской паприки (убедитесь, что он не копченый (я использовал 5, но для некоторых это может быть слишком крепко), поэтому начните с 3 и при желании добавьте еще.Для лучшего вкуса важно использовать венгерский)
1/4 стакана (60 г) сухого красного вина
8 небольших (560 г) красных или золотых картофелин (не используйте красновато-коричневый), нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
Один Банка объемом 14,5 унций нарезанных кубиками помидоров с соком (в моем случае добавлялась соль)
1/2 чайной ложки молотого черного перца (и щепотка кайенского перца, если вы хотите получить удовольствие). Я тоже люблю это делать
Инструкции
Порезать все овощи и приготовить их к употреблению перед началом, так как процесс приготовления довольно быстрый.
Добавьте лук, болгарский перец, чеснок, ТОЛЬКО 1 стакан бульона и ТОЛЬКО 1/2 чайной ложки соли в большую кастрюлю на среднем огне. Как только он начнет пузыриться, готовьте примерно 8 минут, пока овощи не станут мягкими и не исчезнет весь бульон. Вы должны удалить бульон перед добавлением вина, чтобы соус оставался густым и не водянистым в конце.
Добавьте перец и вино и готовьте около 3 минут.
Добавьте картофель, помидоры, перец, еще 1/2 чайной ложки соли и оставшийся бульон.Начните с 1 1/2 стакана и добавьте еще, если хотите или хотите приготовить картофель. Я использовал полные 2 стакана, потому что он был нужен моему картофелю, и я хотел, чтобы он был немного пикантным. Хорошо перемешайте и включите сильный огонь. Когда закипит, накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого.

Рецепт кексов из творога: Кекс из творога — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов творожного кекса) / страница 2

Кекс из творога — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов творожного кекса) / страница 2

Творожные кексы для детей

Детям можно и нужно есть творог. Своих детей я начала им прикармливать раньше года. Важно знать много рецептов блюд на основе этого продукта, которые смогут порадовать малышей и подарить им пользу. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2017

Быстрый творожный кекс 4.7

Если к вам неожиданно должны нагрянуть гости, а у вас нет ничего сладкого к чаю, то такой рецепт кекса вас обязательно выручит. Он пригодится и тем, кто не может проводить много время у плиты. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.12.2016

Творожный кекс по ГОСТу 5.0

Что может быть вкуснее домашней выпечки к чаю? Конечно, сегодня можно купить все, что угодно, но неизвестно, насколько это безвредно. Давайте приготовим кекс в домашних условиях по ГОСТу. …далее

Добавил: Марина Немец 03.06.2017

Творожные кексы в микроволновке 4.4

Готовится такая вкуснятина проще простого, поэтому кексы можно быстро сообразить гостям к чаю или дать ребенку в школу. Я не видела еще ни одного рецепта кексов легче и вкуснее! …далее

Добавил: Бажена Белинская 18.11.2015

Творожный кекс с цукатами 3.9

Этот кекс получается ароматным и совсем не сухим. Это прекрасное дополнение к чаю или кофе. А дети от этой выпечки просто в восторге! Так что скорее беритесь за дело, за творчество. …далее

Добавил: Яна Горностаева 15.01.2016

Фисташковые творожные кексы 3. 6

Вкусный творожный кекс приготовить можно и без ягод. Предлагаю вашему вниманию не менее нежные и мягкие фисташковые творожные кексы. …далее

Добавил: Aelita 07.01.2013

Кекс из творога 3.2

Я не знаю ни одного невкусного и не полезного рецепта из творога. Даже если дело касается выпечки. Она всё равно не будет настолько высококалорийная как другие. Прекрасная нежная выпечка на завтрак. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.12.2016

Творожный кекс с голубикой 4.4

Если вам по душе творожная выпечка, то творожный кекс с голубикой вам обязательно понравится. Мягкая, нежная и немного влажная текстура, приятная кислинка от голубики — ну просто роскошный кекс! 🙂 . ..далее

Добавил: Aelita 02.01.2013

Кекс из творога и сметаны 3.2

Я знаю много рецептов теста для кексов. Некоторые приживаются в моей семье, другие я так и не повторяю. Больше всего мне и домочадцам нравится нежная, мягкая, просто тающая во рту выпечка. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.07.2016

Творожные кексы в духовке

Хочу рассказать вам, как приготовить творожные кексы в духовке с аппетитной ягодной начинкой. Невероятно нежные, очень вкусные и полезные — это отличный десерт для взрослых и малышей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2017

Кексы с творогом и тыквой 2.7

Любите творожную выпечку? Если ответ утвердительный, то рекомендую непременно приготовить кексы с творогом и тыквой по этому рецепту. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.06.2020

Творожно-апельсиновый кекс

Частенько остаётся творог? Обратите внимание на кекс из творога с апельсином. Это сочетание понравится многим. Кекс по вкусу очень напоминает запеканку. А получается он большой и вкусный! …далее

Добавил: Кристина 27.08.2020

Кексы из творожной массы

Кексы из творожной массы получаются очень мягкие, пышные, вкусные. Готовить их довольно быстро и просто. Выпекать кексы лучше всего в силиконовых или бумажных формочках. …далее

Добавил: Юлия Манчха 25.08.2020

Творожный кекс с яблоками и орехами

Творожная выпечка всегда получается вкусной и нежной! Во время приготовления стоит такой волшебный аромат, что никто не сможет устоять. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Юлия 22.08.2018

Нежный творожный кекс с цукатами 5.0

Это простой, но очень вкусный кекс с творожным ароматом и нежной структурой. Отличный десерт для вечернего чаепития в кругу семьи! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.06.2018

Творожно-тыквенный кекс 2.0

По вкусу этот кекс получается не только очень мягким и нежным, но еще и ароматным, так как готовится с добавлением тыквы. Подавать к столу выпечку можно на завтрак или полдник. …далее

Добавил: Юлия Манчха 30.10.2020

Безглютеновые мультизлаковые кексы с творогом 3.7

Захотелось испечь кексов, но обнаружилось отсутствие пшеничной муки? Не беда, соберите остатки различной муки – и у вас получатся отличные кексы! Мало того, что вкусные, так еще и полезные! . ..далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.06.2018

Кекс творожный: классический рецепт

Здравствуйте друзья!

Кекс творожный всегда отличает изысканная нежность и замечательный вкус. Воздушный кекс с творогом и изюмом — не исключение. В меру влажный, сочный, и в тоже время пышный и рассыпчатый — такой кекс сделает незабываемым любое чаепитие.

Пышные кексики из творога в силиконовых формочках

Такая выпечка с творогом прекрасный десерт к чаю как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

творог — 200 г
сметана — 2 ст. л.
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 20 г
мука — 180 г
сахар — 180 г
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/3 ч. л.
изюм — 50 г

Способ приготовления:

Сначала залейте изюм горячей водой, чтобы он немного набух.
Растопите 20 г сливочного масла и оставьте так, чтобы остыло.
В миску добавьте творог и разомните его вилкой, чтобы не было комочков. Еще разбейте в него 2 яйца, добавьте остывшее сливочное масло, сахар, соль.
Все перемешайте и добавьте еще 2 ст. л. сметаны и снова перемешайте. Еще добавьте соду гашенную лимонной кислотой с водой. Потом добавьте муку и замесите ложкой тесто. Тесто получится чуть гуще, чем на оладьи.
Изюм посыпьте мукой и перемешайте, так он не будет слипаться и равномерно распределится в тесте. Изюм положите в тесто и перемешайте.
Силиконовые формочки для выпечки смажьте растительным маслом и заполните их тестом наполовину.
Кекс творожный поставьте в силиконовых формочках в духовку и выпекайте 30-40 минут при 180 градусах С.
Пышный и ароматный кекс из творога готов. Посмотрите какой он воздушный и нежный.

Приятного чаепития !

Кекс творожный с лимоном — самый вкусный рецепт в духовке

В результате получается нежная и вкусная круглая выпечка с отверстием внутри. Вкус лимонной кислинки приятно впечатляет.

Потребуются продукты:

мука — 200 г
сода — 1 ч. л. с верхом
творог — 250 г
сахар — 180 г
яйца — 3 шт.
сливочное масло — 30 г
сок и цедра 1 большого лимона

Ход действий:

Возьмите форму для выпекания с отверстием посередине. Смажьте форму внутри сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Или обсыпьте манкой, или чуть-чуть мукой.
С лимона снимите с помощью терки цедру и выжмите сок. Цедру снимайте только желтую часть, а белую не нужно, а то выпечка будет горчить.
В отдельную чашку просейте муку, перемешанную с содой. Потом лимонный сок эту соду погасит.
В другую миску положите подготовленный творог, добавьте сахар, яйца и перемешайте тщательно венчиком. Можете для перемешивания применить миксер. Сюда же добавьте 1 ст. л. сливочного масла, которое чуть подтаяло при комнатной температуре и стало мягким.
Еще добавьте ко всем ингредиентам лимонный сок и цедру. И еще раз перемешайте очень тщательно.
А вот сейчас надо действовать очень быстро. Добавьте к смеси просеянную муку с содой и быстро все размешайте. Но долго мешать не нужно, так как сода будет взаимодействовать с лимонным соком и поднимать тесто. Все-таки подниматься оно должно в духовке.
Быстро размешайте и перекладывайте сразу тесто в форму. Ставьте форму с тестом на 20-30 минут в духовку и выпекайте при 180 градусах С.
В данном случае кекс творожный выпекался всего 20 минут. Очень хорошо будет, когда форма еще постоит в духовке с открытой дверцей в течение 10 минут.
На готовность проверьте выпечку деревянной зубочисткой, она должна быть сухая. Накройте форму сверху тарелкой и переверните, выпечка легко выпадет из формы. Получился красивый кекс творожный со вкусом и цветом лимона.
Когда выпечка остынет, можете украсить ее сверху карамелью.

Приятного аппетита !

Кексы творожые

Потребуются продукты:

Творог (260граммов)
Сахар (200граммов)
Яйца куриные (2штуки)
Масло сливочное (120граммов)
Мука пшеничная (250граммов)
Сода пищевая (0. 5чайной ложки)
Ванилин (1щепотка)

Количество порций: 18
Время приготовления: 50 минут
Энергетическая ценность: всего блюда — 3108ккал.
в 100 граммах — 340 ккал.

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт творожных кексов, которые мы приготовим в духовке, входят такие ингредиенты: творог (у меня 3% жирности), мука пшеничная (желательно высшего сорта, но это не принципиально), сливочное масло, куриные яйца среднего размера, сахарный песок, щепотка ванилина (или чайная ложечка ванильного сахара), а также пищевая сода. Кстати, при желании вы можете добавить в тесто цедру цитрусовых, немного ароматного алкоголя, изюм или другие сухофрукты.
Так как тесто для творожных кексов мы приготовим очень быстро, сразу включаем греться духовку (180 градусов). В подходящую посуду разбиваем два куриных яйца и насыпаем 200 граммов сахара со щепоткой ванилина. Количество сахара при желании можно сократить (граммов на 50), но по мнению моей семью выпечка и так получилась не приторной и хорошо сбалансированной.
Взбиваем яйца с сахаром венчиком или миксером до пены и растворения сладких кристалликов, затем добавляем мягкое сливочное масло, которое нужно заранее достать из холодильника.
Еще раз все немного взбиваем (или активно перемешиваем) и кладем творог. Выбирайте его любой жирности, которая вам больше всего подходит. Главное, чтобы творог был не пастообразный, иначе придется пересчитывать количество муки.
Перемешиваем все и насыпаем пшеничную муку высшего сорта, смешанную с пищевой содой и просеянную.
Тесто для кексов долго и до идеальной однородности перемешивать не нужно, иначе готовая выпечка получится плотной и не очень воздушной. Оно получается достаточно густым, но при этом мягким.
Выкладываем тесто для кексов в подходящую форму для выпечки. Формочки можно смазать любым кондитерским жиром или вставить бумажные капсулы. Самое главное — не наполняйте их больше, чем на половину объема, так как кексы хорошо вырастут в процессе выпечки! Это очень важно.
Кстати, очень удобно накладывать тесто ложкой для мороженого — получаются не только аккуратные шарики, но и одинакового размера.
Выпекаем творожные кексы при 180 градусах около 25-35 минут (время приготовления зависит от особенностей духовки). Если ваша духовка сильно румянит, прикройте верх кексов пищевой фольгой. Проверяем выпечку на готовность деревянной шпажкой или зубочисткой — проткните кексик в самом высоком месте. Если лучина выходит сухой, творожные кексы готовы.
Видите, как сильно выросли кексы в объеме! Именно поэтому так важно не переусердствовать с количеством теста.
Достаем готовые творожные кексы (у меня получилось 18 штук) из формочек и полностью остужаем на решетке. При желании можно присыпать их сахарной пудрой. Пора наслаждаться изумительно нежной, ароматной, сочной и очень вкусной домашней выпечкой в кругу близких и друзей.
Непременно попробуйте приготовить кексы по этому простому и быстрому рецепту. Это палочка-выручалочка для современных хозяюшек!

Рецепт вкусных творожных кексов

Ингредиенты:

Творог — 200 грамм,
Сахар — 200 грамм,
Яйца — 3 штуки,
Сливочное масло — 100 грамм,
Разрыхлитель — 2 чайные ложки,
Мука — 200 грамм,
Ванилин — по желанию,
Соль – щепотка,
Растительное масло для смазывания форм (металлических).

Процесс приготовления:

Чем мне понравилось приготовление, так это то, что яйца до пышной пены, как для бисквита, взбивать совсем не нужно. Слегка венчиком взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли.
Пока мы взбиваем, поставим в микроволновую печь или на плиту сливочное масло. Топим масло любым удобным способом. Ко взбитым яйцам добавляем растопившееся масло, не горячее, иначе яйца свернутся. Масло можно добавлять и размягченное, если вы заранее оставите его при комнатной температуре на столе. Все взбиваем венчиком до однородного состояния.
На очереди творог. У меня была пачка 1 % -го магазинного творога 220 грамм, использовала ее всю, хотя по рецепту идет только 200 грамм. Хочу сказать, что пекла творожные кексы и с более жирным творогом, не заметила разницы.
Творог перекладываем в яичную массу, все хорошо вымешиваем. Если вам не нравятся крупинки в выпечке, можете творог протереть через сито или блендером, ну, или пропустить через мясорубку. В этом рецепте получается и так, и так вкусно, поэтому я посчитала, что наверно можно не делать лишних движений, а просто быстро все перемешивать по очереди.
Далее идет мука. Муку я всегда просеиваю. Мама приучила, по-другому теперь и не могу. Просеянную, обогащенную кислородом муку я слегка перемешиваю с разрыхлителем. На этом этапе можно добавить и ванилин. Постепенно добавляем муку в творожное тесто, и ложкой хорошо вымешиваем массу.
Тесто для кексов готово, можно разогревать духовку до 180 градусов. А тем временем распределить тесто по формам. В этот раз я решила взять вот такие красивые формы. Они маленькие, удобные и выпечка в виде сердечек очень нравится моим деткам. Но так как тесто все не вошло, в ход пустила и свои старенькие металлические формы. Вот их нужно обязательно смазать.
Отправляем формы в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут. Опять же, смотря какие формы у вас по объему. Наблюдайте за выпечкой и проверяйте готовность спичкой.
Кексы готовы, пора достать их из духовки, и дать немного остыть. Затем вынуть из формочек и украсить ягодами или сахарной пудрой. Такие кексы из творога долго у нас не залеживаются. Съедаются очень быстро!
За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного чаепития и хороших рецептов!

Как приготовить кекс «Шикарный» из творога

Количество ингредиентов в рецепте указано для приготовления небольшого кекса, если вам нужно накормить большую компанию, увеличьте массу или количество продуктов в 2, а то и 3 раза. Яйца положить в миску и добавить к ним сахар.
Взбить венчиком, чтобы большая часть сахара растворилась в яичной массе.
Добавить к яйцу творог. Если продукт зернистый, перед добавлением его следует протереть через металлическое сито. Перемешать творог с яйцом, добиваясь максимальной однородности.
Затем положить в будущее тесто размягченное сливочное масло. И все перемешать еще раз.
К муке пересыпать разрыхлитель и просеять сухие ингредиенты во вторую миску. Потом добавить в тесто в 2–3 захода.
Перемешать тесто. Оно получится довольно густым, немного неоднородным.
По желанию можно положить в него немного цедры лимона или апельсина для аромата.
Переложить творожное тесто в жароупорную форму для выпечки. Если форма металлическая, ее рекомендуется сначала смазать маслом и присыпать толчеными сухарями, чтобы готовый кекс было проще отделить от дна и стенок.
Выпекать кекс в разогретой до 180–200 градусов духовке 50–70 минут. На готовность проверить лучиной: если на ней не останется сырого теста после прокола, выпечку можно вынимать из духовки,

Этот творожный кекс получается действительно шикарным – хрустящим сверху и очень нежным внутри.

Приятного чаепития!

Рецепт творожных кексов

Ингредиенты:

Творог 200 гр
Сахар 200 гр
Масло сливочное 150 гр
Мука пшеничная 200 гр
Яйцо 3 шт
Ванильный сахар 1 ч. л
Разрыхлитель 1 ч. л

Как приготовить творожные кексы:

Яйца взбить с сахаром до побеления.
Добавить творог и растопленное сливочное масло. Размешать миксером.
Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать миксером
Формочки наполнить тестом на 2/3.
Выпекать при температуре 180t 25-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой (зубочисткой).

Готовые кексики можно украсить сахарной пудрой.

Приятного Аппетита=)

Кекс с творогом простой рецепт в духовке

Кекс получится действительно вкусным, если взять творог жирностью не менее 9%, не сухой и с гладкой структурой. Обязательно необходимо протереть его через сито или перебить в блендере, чтобы большие творожные крупинки не сделали тесто грубым.

Я приготовила кекс с творогом и изюмом, но при желании изюм легко заменяется порубленными на мелкие кусочки сухофруктами или орешками. Итак, как испечь творожный кекс.

Продукты для «Кекс творожный с изюмом рецепт»

Мука 300 грамм
Творог жирный 260 грамм
Масло сливочное 150 грамм
Яйца куриные 3 штуки (180 грамм)
Сахар 200 грамм
Изюм 100-150 грамм
Крахмал 1 столовая ложка с горкой
Разрыхлитель 2 чайных ложки (16 грамм)
Ванильный сахар 1 маленький пакетик

Приготовление:

Вот необходимые продукты. Сливочное масло необходимо предварительно вынуть из холодильника и подержать при комнатной температуре около часа, чтобы масло размягчилось. Яйца и творог тоже должны быть комнатной температуры.
Изюм заливаем водой на 15-20 минут. После чего воду сливаем, откидываем изюм на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Размягченное сливочное масло выкладываем в чашу, всыпаем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до побеления масла примерно 5 минут.
В смесь масла и сахара вводим яйца.
Продолжаем взбивать миксером, пока масса не станет однородной.
Добавляем протёртый творог, перемешиваем миксером.
В два приёма вводим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Быстро размешиваем ложкой. Долго тесто для кекса мешать нельзя, выпечка может получиться плотной. Тесто с творогом для кекса готово, осталось ввести изюм.
Изюм посыпаем ложкой крахмала (при отсутствии можно заменить мукой) и перемешиваем, чтобы каждая изюминка была покрыта крахмалом. Это поможет изюму равномернее распределиться в тесте. Добавляем изюм в тесто.
Ещё раз быстро перемешиваем тесто. Оно достаточно густое.
Выкладываем готовое тесто в прямоугольную или круглую форму с отверстием, не доходя до краёв сантиметра 2-3. У теста должно быть место для подъёма. Форму смазывать маслом необязательно, так как тесто достаточно жирное и после выпекания хорошо извлекается из формы.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45-50 минут. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой. Кекс с творогом в духовке простой готов, если лучинка выходит из него сухой.
Кекс остужаем и только затем вынимаем из формы. Украшаем сахарной пудрой и угощаемся. Приятного аппетита!

Всего Вам доброго!

Простой творожный кекс в духовке. Как испечь самый вкусный для всей семьи

Кекс – любимое блюдо многих. Его принято подавать к чаю или кофе. Без него не обходится ни один детский праздник. Вот только мало кто знает, что этот простой и вкусный десерт вполне можно испечь дома самостоятельно.

Не верите? А давайте посмотрим! Специально для вас я приготовила подборку уникальных рецептов – простых, вкусных, домашних, а самое главное, семейных. И здесь вы сможете найти свой вариант, который обязательно станет любимым.

А что самое важное – для приготовления этих простых домашних кексов совсем не нужны дорогие продукты. А всё, что необходимо для приготовления домашнего вкусного кекса можно найти в ближайшем магазине.

Творожный кекс на кефире в духовке

Этот простой и вкусный десерт не займёт слишком много вашего времени. Но в итоге вы получите вкусный кекс, который не стыдно подать к столу и за завтраком, и даже в тот момент, когда внезапно пришли гости.

Что понадобится:

творог – 300 гр,
кефир – 300 мл,
яйца куриные – 3 шт,
сливочное масло – 150 гр,
мука пшеничная – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,
чернослив — 100 гр,
пищевая сода – 0,5 чайной ложки.

Для того, чтобы выпечка была на самом деле удачное, использовать надо свежие кисломолочные продукты, а тем более творог. Его жирность не имеет особого значения. Но помните, что продукты с заменителем молочного жира сделают кекс не таким вкусным, как хотелось бы вам.

Пошаговый рецепт приготовления

Первое, что надо сделать – протереть творог через сито. Это поможет ему стать нежным и без комочков, а значит у нашего кекса будет отменный вкус.

Кефир надо вынуть из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.

Если такой возможности нет, то можно просто перелить кисломолочный продукт в небольшую кастрюльку и чуточку подогреть на плите.

Вылить кефир в миску, добавить соду и перемешать. Произойдёт бурная реакция, которая должна полностью закончится, поэтому на некоторое время оставьте миску в сторонку.

Чернослив промыть водой, порезать на кусочки и добавить в миску с нашим кефиром.

В отдельной миске смешать яйца и сахар. Масло же надо растопить – или в микроволновке, или на плите – как вам угодно. А после обязательно дать остыть.

В миску с кефиром, где уже закончились химические превращения, переложить протёртый творог, смесь яиц с сахаром. Всё перемешать. Аккуратно влить растопленное масло. И начинаем понемногу высыпать просеянную муку.

Перемешивать тесто мы будет до тех пор, пока не растворятся все комочки. А по консистенции оно должно напоминать то, что мы делаем на оладики.

Теперь выложим готовое тесто в формы для выпечки. здесь можете использовать любую на свой вкус. Только не забудьте смазать дно и края маслом.

Тесто должно заполнить половину формы. Но если формочка небольшая, старайтесь не забивать её полностью – лучше оставьте тесто на второй раз.

Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Проверить готовность кекса можно обычной спичкой. Воткните её в кекс и тут же выньте. Если она оказалась сухой – значит наша выпечка полностью готова.

Кекс из духовки не следует сразу же подавать к столу. Его надо вынуть из формы, выложить на блюдо и накрыть полотенцем или салфеткой.

Через 10 минут посыпать сахарной пудрой, только не слишком сильно, порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Творожный кекс с изюмом – самый вкусный рецепт

Этот кекс идеально готовить на свежем деревенском твороге. И если вам не посчастливилось жить в деревне, то отправляйтесь на рынок – там вы найдёте то, что вам понадобится. Также в рецепте не будет кефира, однако удивляться не стоит – ведь кекс всё равно получится невероятно пышным и вкусным. С особым изюмным ароматом – как и любят многие дети и взрослые.

Что понадобится:

300 гр. муки,
250 гр. творога,
150 гр. сливочного масла,
250 гр. сахара,
2 куриных яйца,
ванильная эссенция (или ванильный сахар),
1 ч. ложка соды,
1 ч. ложка лимонного сока,
50 гр. изюма,
сахарная пудра или кондитерская посыпка.

Если вам не нравится вкус и запах ванилина, можете смело убирать этот ингредиент из списка. Если вам нравится ванильный сахар – оставляйте. Здесь уже полная свобода выбора.

Как приготовить творожный кекс в духовке

Сливочное масло вынуть из холодильника заранее. Пусть оно полежит на столе и размякнет при комнатной температуре.

Сливочное масло, мягкое, растираем в миске с сахаром. По одному вбить к массе яйца, не забывая при этом помешивать. Смешивать массу можно с помощью венчика, вилки или миксера – как вам больше нравится. В итоге у нас должна получиться однородная масса, насыщенная воздухом.

Теперь сюда перекладываем протёртый творог, ванильную эвекцию и соду. Последний компонент надо погасить соком лимона. Снова всё взбиваем и получаем однородную массу без комочков.

Теперь пришло время муки. Её надо сначала просеять, а потом по одной ложке вводить в тесто, постоянно продолжая мешать. Когда у нас получится масса, густотой как сметана, можно всыпать изюм.

Форму для выпечки смазать маслом. Чуточку присыпать мукой. Переложить в неё готовое тесто и поставить выпекаться в духовке при температуре 180 градусов на 50 минут.

Когда кекс будет готов, вынуть из духовки, поставить форму на стол, вынуть нашу выпечку, выложить на блюдо и накрыть полотенцем минут на 10. В качестве посыпки используйте сахарную пудру.

Теперь осталось только заварить ароматный чай, порезать готовый кекс на порции и подавать к столу. Семья будет в полном восторге!

Творожный кекс по ГОСТу – выпекаем в духовке (рецепт с видео)

Кекс по ГОСТу – это настоящее наслаждение вкусом. Идеально приготовить эту выпечку сможет каждая хозяйка. И для того, чтобы научиться это сделать, надо всего лишь посмотреть вот это видео.

Оно понятно всем, а сам рецепт на самом деле прост и понятен. Поэтому потратьте 5 минут своего времени, чтобы с ним познакомиться. А потом обязательно испеките самый вкусный кекс, который понравится всем вашим родным и близким. Кстати, можете проверить это прямо сейчас!

Творожные кексы с яблоками на сметане – изумительно вкусные

Если вам нравится выпечка с яблоками, то этот вариант окажется для вас просто идеальным! Кстати, детки и муж скажут вам огромное спасибо за старания, ведь получается изумительно вкусно и нежно.

Что понадобится:

200 гр. творога,
2 яйца,
40 гр. масла сливочного,
3 ст. ложки сметаны,
200-230 гр. муки,
130 гр. сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
150 гр. яблок.

Для этого рецепта яблоки можете брать любые – здесь всё зависит от ваших предпочтений. Но в идеале лучше брать сладкие, например, ярко-жёлтого или красного цвета.

Рецепт приготовления

В большую миску вбить все яйца. Добавить сахар. Перемешать сначала вилкой, а потом с помощью блендера или венчиком, чтобы получилась красивая высокая пена.

Творог протереть через сито и всыпать в эту яично- сахарную смесь. Добавить сметану. Выложит сливочное масло.

Его надо обязательно довести до мягкого состояния при комнатной температуре.

Муку просеять и аккуратно, по ложке, подсыпать к тесту. Не забудьте добавить разрыхлитель. Всё перемешать до тех пор, пока не образуется однородная масса. По консистенции она должна напоминать хорошую густую сметану без комочков.

Теперь займёмся яблочками. Их надо помыть, почистить, вырезать серединки и порезать на небольшие квадратики. Слишком мельчить также не стоит. Добавить в тесто и аккуратно перемешать с помощью ложки.

Тесто разделить по небольшим силиконовым формочкам. При этом их совсем не надо смазывать маслом.

Конечно, можно воспользоваться и одной большой формой, но тогда время выпекания значительно удлинится, а тесто может остаться сыроватым.

Разогреть духовку до 180 градусов, поместить в неё наши кексики и выпекать примерно 30 минут. однако время приготовления я указала относительное. Поэтому, как только кексы начнут подрумяниваться, проткните их зубочисткой и проследите за готовностью.

Если палочка оказалась сухой – можно вынимать. Если же на ней есть прилипшее тесто, дайте выпечке ещё постоять в духовом шкафу.

Выложите кексики на тарелку, накройте полотенцем и дайте постоять некоторое время. После посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Простой творожный кекс домашнего приготовления – рецепт «На скорую руку»

Это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления творожного кекса, с которым справится каждая хозяйка. Продуктов потребуется по минимуму, все они доступны к покупке в ближайшем магазине. А сама выпечка получится нежной и вкусной – просто пальчики оближешь!

Что понадобится:

яйцо – 3 штуки,
сахар – 1 ст. ложка,
сливочное масло – 150 гр,
творог – 350 гр,
мука – 2 ст. ложки,
сода – 1 ч. ложка,
ванилин.

Перед тем, как начинать готовить, творог пропустите через сито, а масло надо вынуть из холодильника и дать ему размягчиться при комнатной температуре.

Но если вы слишком торопитесь, то творог можно выгладывать в миску и так. А масло растопить на плите.

Пошаговый рецепт приготовления

В большой и глубокой миске смешать яйца, сахар и ванилин. Перемешивать лучше с помощью блендера, но можно воспользоваться и венчиком, или даже вилкой. Сюда же отправляем размягчённое сливочное масло и снова перемешиваем.

Теперь пришла очередь творога. В идеале у нас должна получится масса без комочков, очень нежной консистенции. Смешивайте всё очень хорошо, это поможет кексу после выпечки быть нежным и вкусным.

Теперь сода и мука. Муку лучше просеять через сито, и добавлять по одной ложке. Сразу всю выкладывать нельзя – можно буквально забить тесто и тогда выпечка испортится. В итоге у нас должна получится масса намного гуще, чем сметана.

Выложить готовое тесто в форму, которую надо смазать маслом. Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать примерно 45 минут. Не забывайте проверять готовность с помощью деревянной палочки – зубочистки или спички.

После того, как кекс полностью пропечётся, его надо вынуть из формы, переложить на блюдо и накрыть полотенцем. Выждать минут 10 – 15 и порезать на порции. Посыпать сверху сахарной пудрой и подавать к столу тёплым, но не горячим с кофе или чаем.

Рецепт творожного кекса по типу шарлотки

Любите шарлотку? Тогда эта вкусная и отменная выпечка создана специально для вас! Ничего сложного – всего лишь нужное количество ингредиентов и чуточку терпения. С творожным кексом по типу шарлотки справится каждая!

Что понадобится:

яблоки — 400 г,
мука — 100 г,
сахар — 50 г,
творог 0% — 100 г,
яйца — 3 шт,
ванильный сахар — 5 г,
разрыхлитель теста — 1,5 ч. ложки.

Яблоки для этого рецепта можете брать на своё усмотрение – сладкие или кислые. А идеальное время приготовления такой вот необычной шарлотки – осень.

Как готовить

В миску вбить яйца. Добавить к ним сахар и ванилин. Всё взбить до тех пор, пока не получится густая пена.

Муку просеять через сито. Если вы считаете, что одного раза недостаточно – смело просеивайте два раза. Добавьте в муку разрыхлитель или соду.

Аккуратно, по одной ложке выкладываем в миску с яйцами муку. Не забывайте помешивать.

Теперь пришло время творога. Его можно пропустить через сито, тогда выпечка получится невероятно вкусной и пышной.

Яблоки надо помыть, почистить и порезать на мелкие квадратики. Выложить их в тесто и перемешать ложкой.

Выложить готовую массу в форму. если силиконовая – смазывать не надою если железная – то обязательно нужно. Выпекать кекс следует при температуре 190 градусов около 40 минут.

После полной готовности вынуть кекс из формы, перевернуть на блюдо и дать остыть. Посыпать сверху сахарной пудрой и порезать на порционные кусочки. Подавать к столу в тёплом, но не горячем виде на ужин для всей семьи.

Творожный кекс без муки – рецепт с пошаговым приготовлением и фото

Хотите удивить своих родных и близких? Обязательно приготовьте вот такой вкусный, пышный и нежный кекс с творогом, но без муки. Это идеальный завтрак для всей семьи и отличный полдник для деток.

Что понадобится:

крупа манная — 220 г,
творог — 100 г,
масло сливочное — 100 г,
сахар — 160 г,
сметана (20% жирности) — 30 г,
яйца — 2 шт,
разрыхлитель — 1 ч. ложка,
лимон (среднего размера) — 1 шт,
сахарная пудра — по вкусу.

При желании вы можете не использовать лимон. Но именно он придаёт блюду тот самый аромат, без которого кекс превратиться всего лишь в манник.

Творожный кекс без муки – рецепт приготовления

Яйца вбить в миску, добавить сахар и взбить до появления пены.

Добавить сюда же сливочное масло, которое предварительно надо размягчить при комнатной температуре.

Творог пропустить через сито и выложить в общую массу. Добавить сметану. Теперь самое главное – нам надо получить массу без комочков, и так, чтобы весь творог полностью растворился. Только при соблюдении этого условия выпечка получится невероятно вкусной и лёгкой.

Лимон помыть, обдать кипятком, снять с него цедру и перемолоть на мясорубке. Добавить цедру лимона в тесто и перемешать, но очень аккуратно.

Теперь пришла очередь манной крупы. Её надо высыпать в тесто и выждать 30 минут. именно столько времени потребуется для того, чтобы она набухла. И смогла заменить муку. Не забудьте про разрыхлитель.

Готовое тесто выложить с форму. если силиконовая – смазывать не придётся. Если металлическая – смазать надо. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать наш кексик без муки примерно 30 минут.

Готовый кекс вынуть из духовки, дать немного остыть в форме под полотенцем, после вынуть и посыпать сахарной пудрой. Порезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Удивительно, правда, сколько всего можно приготовить из творога? А каждый творожный кекс, который я описала в этой подборке, достоин того, чтобы уже сегодня быть приготовленным. И, конечно, оказаться на вашем столе. Тем более, что на это не придётся тратить слишком много времени, денег и сил.

Кекс творожный. 5 классических рецептов вкусных кексов из творога

Кекс творожный — очень вкусное и сладкое кондитерское изделие к чаю. Обычно изделие выпекается в духовке и изредка в микроволновке. Форма выпечки может быть круглой формы или прямоугольной. Русский кулич является кулинарным родственником кекса, поэтому его часто выпекают на Пасху.

По своему составу изделие может быть простым или сложным. Тесто может быть дрожжевым или бисквитным. Простая выпечка похожа на сладкий хлеб и готовится он довольно просто. А вот сложная выпечка содержит дополнительные ингредиенты, состоящие из орехов, цукатов, изюма, лукума, джема.

К праздникам поверхность кексов украшают глазурью, сахарной пудрой, орешками. Выпекают их в специальных формах цилиндрического вида или в силиконовых формочках. В разных странах их выпекают по разному и все это во многом зависит от местных ингредиентов. Вам предлагаются к рассмотрению самые лучшие рецепты.

Содержание статьи:

Пышные кексики из творога в силиконовых формочках
Кекс творожный с лимоном — самый вкусный рецепт в духовке
Видео о том, как приготовить пасхальный кекс с творогом
Творожный кекс — рецепт классический по ГОСТу
Видео о том, как приготовить кексы творожные на Пасху с шоколадной глазурью

Пышные кексики из творога в силиконовых формочках

Такая выпечка с творогом прекрасный десерт к чаю как для детей, так и для взрослых.

Ингредиенты:

творог — 200 г
сметана — 2 ст. л.
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 20 г
мука — 180 г
сахар — 180 г
сода — 1/2 ч. л.
соль — 1/3 ч. л.
изюм — 50 г

Способ приготовления:

1. Сначала залейте изюм горячей водой, чтобы он немного набух.

2. Растопите 20 г сливочного масла и оставьте так, чтобы остыло.

3. В миску добавьте творог и разомните его вилкой, чтобы не было комочков. Еще разбейте в него 2 яйца, добавьте остывшее сливочное масло, сахар, соль.

4. Все перемешайте и добавьте еще 2 ст. л. сметаны и снова перемешайте. Еще добавьте соду гашенную лимонной кислотой с водой. Потом добавьте муку и замесите ложкой тесто. Тесто получится чуть гуще, чем на оладьи.

5. Изюм посыпьте мукой и перемешайте, так он не будет слипаться и равномерно распределится в тесте. Изюм положите в тесто и перемешайте.

6. Силиконовые формочки для выпечки смажьте растительным маслом и заполните их тестом наполовину.

7. Кекс творожный поставьте в силиконовых формочках в духовку и выпекайте 30-40 минут при 180 градусах С.

8. Пышный и ароматный кекс из творога готов. Посмотрите какой он воздушный и нежный.

Приятного чаепития !

Кекс творожный с лимоном — самый вкусный рецепт в духовке

Потребуются продукты:

мука — 200 г
сода — 1 ч. л. с верхом
творог — 250 г
сахар — 180 г
яйца — 3 шт.
сливочное масло — 30 г
сок и цедра 1 большого лимона

Ход действий:

1. Возьмите форму для выпекания с отверстием посередине. Смажьте форму внутри сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Или обсыпьте манкой, или чуть-чуть мукой.

2. С лимона снимите с помощью терки цедру и выжмите сок. Цедру снимайте только желтую часть, а белую не нужно, а то выпечка будет горчить.

3. В отдельную чашку просейте муку, перемешанную с содой. Потом лимонный сок эту соду погасит.

4. В другую миску положите подготовленный творог, добавьте сахар, яйца и перемешайте тщательно венчиком. Можете для перемешивания применить миксер. Сюда же добавьте 1 ст. л. сливочного масла, которое чуть подтаяло при комнатной температуре и стало мягким.

5. Еще добавьте ко всем ингредиентам лимонный сок и цедру. И еще раз перемешайте очень тщательно.

6. А вот сейчас надо действовать очень быстро. Добавьте к смеси просеянную муку с содой и быстро все размешайте. Но долго мешать не нужно, так как сода будет взаимодействовать с лимонным соком и поднимать тесто. Все-таки подниматься оно должно в духовке.

7. Быстро размешайте и перекладывайте сразу тесто в форму. Ставьте форму с тестом на 20-30 минут в духовку и выпекайте при 180 градусах С.

8. В данном случае кекс творожный выпекался всего 20 минут. Очень хорошо будет, когда форма еще постоит в духовке с открытой дверцей в течение 10 минут.

9. На готовность проверьте выпечку деревянной зубочисткой, она должна быть сухая. Накройте форму сверху тарелкой и переверните, выпечка легко выпадет из формы. Получился красивый кекс творожный со вкусом и цветом лимона.

10. Когда выпечка остынет, можете украсить ее сверху карамелью.

Приятного аппетита !

Видео о том, как приготовить пасхальный кекс с творогом

Выпечка по этому рецепту получается нежной, влажной и очень праздничной.

Пасхальная выпечка долго хранится и становится, при этом, еще вкуснее.

Творожный кекс — рецепт классический по ГОСТу

Посмотрите рецепт по которому можно приготовить ароматный кекс со вкусом пломбира.

Состав продуктов:

мука пшеничная — 290 г
творог 10 % — 260 г
яйца — 3 шт.
сахар — 230 г
сахар ванильный — 10 г
масло сливочное — 155 г
разрыхлитель — 10 г
сода — 2 г

Ход работы:

1. В чашке смешайте муку с разрыхлителем и содой.

2. Протрите жирный творог через крупное сито или дуршлаг.

3. Еще в другой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Размешайте все в течение 1 минуты. Сюда же добавьте протертый творог и взбивайте еще 2-3 минуты.

4. Затем добавьте яйца комнатной температуры и продолжайте взбивать до растворения сахара.

5. Высыпайте в смесь подготовленную муку в 2 приема и размешивайте тесто до однородности.

6. Выложите готовое творожное тесто в подготовленную прямоугольную форму и распределите.

7. Ставьте форму в духовку на 55 минут и выпекайте в среднем режиме при 170 градусах С. Кекс творожный оставьте для остывания в форме в течение 15 минут.

8. Далее поставьте выпечку в бумаге на решетку и начинайте осторожно снимать бумагу. Раскрыв бумагу, можете сразу посыпать сахарной пудрой верхнюю поверхность выпечки.

9. Выпечка прекрасно режется ножом и не крошится и не ломается. Ломтики получаются ровными с красивой структурой.

Приятно кушать !

Виде о том, как приготовить творожные кексы на Пасху с шоколадной глазурью

Маленькие кексики получаются очень нежными и вкусными.

Всем читателям удачной выпечки по формированию ее в виде кексов, кексиков в разных формочках. Поверьте, держать в руках домашний кекс, более приятно, чем из магазина.

Выпечка из творога. Творожные кексы. Кексы с изюмом. Рецепт с фото

Посоветуйте друзьям:

Выпечка из творога обладает своим особенным, нежным, тонким вкусом.

Я испекла замечательные творожные кексы с изюмом. Это рецепт попал в разряд любимых с первого раза. Кексы получаются вкусными, мягкими с приятным, легким творожным привкусом. Обязательно их попробуйте. Я уверена, этот рецепт никого не разочарует. Делаются и пекутся кексы с творогом очень быстро

Творожные кексы с изюмом — Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Творог – 250 гр. (учтите, что обычно в пачке 200 гр. творога)
Мука – 300 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Cахар – 300 гр.
Яйца – 3 штуки
Изюм – 150 гр. (у меня нашлось только 135 гр.)
Разрыхлитель – 2 чайные ложки (можно использовать маленький пакетик, в котором содержится 10 гр. разрыхлителя)
Формочки для кексов
Ванильный сахар — по желанию

Выпечка из творога – как приготовить творожные кексы с изюмом

Изюм замачиваем в горячей воде. Даем постоять 10-15 минут, затем воду сливаем, изюм перекладываем на салфетку, чтобы он обсох.

Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре, соединяем с сахаром и хорошо перемешиваем миксером.

Добавляем творог, перемешиваем, чтобы не было крупинок. Добавляем яйца. Перемешиваем массу миксером.

Муку смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром. Небольшими порциями вводим в тесто. Высыпаем изюм и хорошо все перемешиваем. Тесто должно получиться, как очень густая сметана, с ложки не сливается. Если у вас тесто совсем густое, его можно разбавить небольшим количеством молока или сливок.

Формочки для выпечки наполняем приготовленным тестом – объемом в 2/3. Больше формочки заполнять не стоит, так как тесто очень хорошо поднимается.

Разогреваем духовку. Ставим в неё формочки с кексами. Время выпечки для моей электрической духовки — 25 минут. Температура выпечки 175* С. Для газовой духовки время выпечки может быть немного больше 30-40 минут, а температура выше – около 200* С. Готовность кексов проверяем сухой деревянной шпажкой или зубочисткой.

Кексов у меня получилось около 30 штук. Снаружи они получились немного зажаристыми, но внутри были мягкими, и остались такими на протяжении 3-х дней, пока мы их не съели.

Желаю всем приятного аппетита!

Выпечка с творогом рецепты с фото. Блюда из творога

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

Источник: Суперхозяйка.ру
Творожные кексы без глютена | Рецепты сыров
Рецепты
Обнаружить
Питание
видео
Веганские рецепты
Полезные рецепты
Здоровые супы
Здоровые закуски
Здоровые обеды
Быстро и здорово
Рецепты здоровой курицы
Рецепты здоровой рыбы
Главный ингредиент
Цыпленок
Макаронные изделия
Овощи
Рыба
Говядина
Яйца
Показать еще…
Специальные диеты
Вегетарианские идеи
Без глютена
Веганский
Без молока
Питание и курсы
Рецепты супов
Дешево и весело
Десерты
Одна сковорода
Сырные маффины :: Приключения домашней кухни
Посмотрите видео для этого рецепта:
<noscript><img src='/800/600/https/sun9-44.userapi.com/c857024/v857024124/7af4a/Lm6IZFOVVog.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/-yZAxxgJT7w» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>
Быстрый и простой рецепт одних из самых пикантных кексов, пушистых, сырных внутри, с великолепной хрустящей верхушкой, делает их идеальными рядом с хорошим свежим салатом или супом.
Вы можете добавить травы, лук или бекон, если хотите, и подавать их теплыми на завтрак или просто взять их с собой, если вы спешите. Эти сырные кексы также отлично подойдут для пикника в летние дни.
Поскольку этот рецепт сырных маффинов настолько прост в приготовлении, дети могут быть вовлечены в процесс приготовления, они тоже их любят и могут стать хорошей альтернативой своим ланч-боксам.
Похожие сообщения:
Время подготовки
15 минут
время приготовления
25 минут
Общее время
40 минут
Ингредиенты
На 12 кексов
1 1/2 стакана (190 г) муки
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 стакана (200 г) тертого сыра (подойдет чеддер)
1/2 стакана (120 мл) молока
1/2 стакана (120 г) йогурта
1 взбитое яйцо
1/4 стакана (60 г) сливочного масла, топленого
Свежемолотый черный перец
Паприка и тертый сыр посыпать сверху
Сведения о питательных веществах 1 Маффин — калорий: 189, жиров: 10. 9 г, насыщенные жиры: 6,8 г, углеводы: 14,9 г, сахар: 2,4 г, белок: 7,7 г, холестерин: 45 мг, калорий из жира 98, натрий 259 мг, витамин A 7%, витамин C 0%, кальций 21% , Железо 6% Уровень питательности C +, дневные процентные значения основаны на диете в 2000 калорий.
Рецепты и смеси творога
Творог снова в тренде! И мы очень счастливы.В Cabot нам всегда нравились эти богатые питательными веществами молочные продукты. Фактически, у нас есть особый рецепт. Уже много лет мы создаем творог уникального размера, известный как «Вермонтский стиль». Действительно, лет . Нашему творожному повару исполняется 40 лет! (Вы знаете, что рецепт почти идеально подходит для таких поваров на нашей кухне.)
Наш творог — не только лучшая основа для перекуса или еды, но и идеальный чистый холст для вашего творчества.Нам нравится начинать с большой мерной ложки, а затем добавлять пикантные или сладкие смеси для создания индивидуальной закуски, насыщенной питательными веществами (такими как кальций и витамин B12) и белковой!
Выберите свое приключение:
SAVORY
Mix in…
-Овощи. Помидоры, огурцы, перец и авокадо: практически все, что вам нравится. И немного оливкового масла.
-Семена и орехи. Добавьте свои любимые блюда вместе или по отдельности.
-Зерно. Киноа, кто-нибудь?
-Сальса. Вы выбираете: мягкий, средний или горячий! Или попробуйте острый соус.
-Яйца. Плюс соль и перец.
-Раскрошенный бекон. Ням!
СЛАДКИЙ
Mix in…
-Свежие фрукты. Попробуйте нарезанные персики, сливы или ананас (или добавьте свои любимые).
-Ягоды. Черника, клубника, малина, ежевика и т. Д.!
-Джем и поджаренные орехи.
-Гранола и мед.Или мюсли и кленовый сироп.
— Сухофрукты. Попробуйте абрикосы или клюкву.
-Шоколад. Щепки, куски или стружки!
Если творог не для вас, попробуйте все те же идеи с греческим йогуртом Cabot — еще одним прекрасным источником белка.
Конечно, помимо закусок, творог — замечательный элемент в приготовлении пищи по будням. Вот несколько наших любимых рецептов для его распространения:
Спагетти и цукини в сливочном соусе из пармезана
Творог придает сливки!
Творожные оладьи
Знаем, знаем: творог в блинах? Это действительно работает — поверьте нам!
Запеченный творог с обжаренными виноградными помидорами
Наш обезжиренный творог снижает потребление основных калорий в этом блюде.
Макароны и кабот Чеддер
Здесь можно купить не только творог, но и сыр Cabot чеддер, сметану и масло!
Запеканка из кабачков скинни
Протеиновый, легкий и вкусный.
Мини-пироги с чесноком, чеддером и зеленой кукурузой с чили
Они отлично подходят для работы утром, когда вам нужен заряд энергии.
Осветленный теплый соус из артишока и шпината
Идеальная легкая закуска для игрового дня!
Ищете более вкусные рецепты? Кликните сюда.
Пикантные маффины с сыром и кукурузой
Опубликовано 3 июня 2019 г. , Обновлено 7 января 2021 г. 19 комментариев
Быстрый и простой рецепт пикантных маффинов . Эти вегетарианские пирожные, наполненные сыром и кукурузой, станут прекрасным наполнителем для ланч-боксов, набора для пикника или завтрака для детей и взрослых.
Я НИКОГДА не тестировал рецепт столько раз, прежде чем опубликовать его, как это делал с этими сырно-сладкими кукурузными пикантными маффинами .Это тяжелая работа, но кто-то должен ее делать, верно?
Я знал, что они обещали стать чем-то прекрасным. Карман сладкого, соленого, сырного добра, ожидающего, чтобы его съели теплым с кусочком масла. Потребовалось много попыток, но ЗДЕСЬ МЫ МОИ ДРУЗЬЯ. Наконец, что я думаю, это рецепт BEST Savory Muffin .
Пусть это станет уроком для всех нас. Если сначала у вас не получится, нацельтесь на сыра еще .
Вот почему, я думаю, они вам понравятся:
✅ Действительно легко собрать тесто.
✅ freeze великолепно, идеально подходит для упакованных ланчей, пикников или завтраков.
✅ Дети ЛЮБЛЮ им.
Готовы к следующему фото ..? YESSSS. Все со сливочным маслом лучше.
Итак, в этом рецепте я оставил пикантных маффинов вегетарианскими и упаковал их с кукурузой и сыром . Хотя есть и другие варианты:
Варианты рецепта:
Маффины с беконом и сыром — Добавьте кусочки обжаренного бекона.
Пикантные маффины для детей — Если они предназначены для очень маленьких детей, вы можете не добавлять соль. (Хотя они будут немного мягкими, так что оставьте их, если их едят взрослые.)
Маффины Спанакопита — Используйте шпинат и фету вместо кукурузы и чеддера.
Сырно-томатные маффины — Добавьте половинки помидоров черри.
Как приготовить эти пикантные кексы :
Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой.
Смешайте все вместе, перемешайте до полного смешивания и переложите в смазанный маслом противень для маффинов.
Выпекать около 20 минут до золотистого цвета и ВКУСНОГО запаха.
Что я могу сделать с ВКУСНЫМИ кексами с пикантным сыром ?
Охладите их, упакуйте в Tupperware или пакет для сэндвичей и заморозьте на следующий день.
Подается в упакованных ланчах коробок.
Разогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд, с ложкой сливочного масла в качестве полдника (мое ЛИЧНОЕ любимое блюдо)
Возьмите пикник вместо сырых бутербродов.
Подавать как завтрак в дороге.
Чашки для здоровых яичных маффинов (идея для приготовления еды!)
Не пропускайте завтрак, заранее приготовив эти полезные чашки для яичных маффинов в форме для маффинов. Идеальная идея для приготовления здорового завтрака!
Назовете ли вы их мини-фриттатами или мини-стаканчиками для яичных маффинов, они спасут вам жизнь! Они спасли мою. Когда я каждое утро ехал на работу на час, я всегда выходил из дома, не позавтракав.Чем раньше я выйду из дома, тем меньше буду нервничать. Поэтому, чтобы снова не пропустить завтрак, я заранее начала делать эти полезные чашки для яичных кексов. Они были не только восхитительны, но еще и сытно заставляли меня удовлетворяться все утро. Их также легко сделать, и вы можете настроить их по своему усмотрению.
Как приготовить полезные чашки для яичных маффинов
Смажьте форму для маффинов (это та, которую я использовал) растопленным кокосовым маслом или антипригарным спреем. Я обнаружил, что кокосовое масло всегда помогало этим формам для яичных маффинов выскочить.Вы также можете использовать силиконовую форму для маффинов. В каждую чашку для маффинов добавьте свои любимые овощи, травы или зелень.
Вот несколько идей для вдохновения:
Руккола + помидоры + козий сыр
Черные оливки + капуста + лук
перец + лук + грибы
Капуста + грибы + лук
Грибы + шпинат + перец
Помидор + базилик + тертая моцарелла (вкус пиццы!)
Лично мне становится скучно есть одно и то же каждый день, поэтому я люблю менять это.Я делаю 6 разных или 3 и 3. Кроме того, это отличный способ использовать остатки овощей, зелени и зелени в холодильнике.
После добавления смеси вы добавляете одну яичницу-болтунью на чашку. Вы также можете взбить все яйца и заполнить каждую чашку для кексов, оставив 1/4 дюйма от верха. Выпекайте их 20 минут. Они слегка надуваются, пока находятся в духовке, но сдуваются, когда остынут.
После охлаждения поместите каждый яичный кекс в закрывающийся пакет или несколько штук в герметичный контейнер.Храните их в холодильнике до 6 дней. Каждое утро вы разогреваете одну в микроволновке на 30-40 секунд. Вы также можете заморозить их все в герметичном пакете для заморозки. Больше информации о хранении в примечаниях к рецепту ниже.

Видео о том, как приготовить полезные чашки для яичных маффинов:

Приведенный ниже рецепт приготовления этих яичных стаканчиков является руководством. Не стесняйтесь настраивать их по своему желанию! Теперь у вас НИКАКИХ ОТВЕТОВ пропускать завтрак каждое утро, когда вы в бегах!
Другие рецепты завтрака, которые могут вам понравиться:
Чашки для здоровых яичных маффинов (Идея для приготовления еды!)
28 уникальных рецептов пикантных маффинов, которые согреют ваш дом этой зимой
Поделитесь этим с друзьями!
Легко думать о маффинах как о чем-то сладком и лакомстве. Но это не всегда так. Пикантные кексы всегда были в нашем рационе, особенно в качестве закусок или как часть обеда.
Однако в целом острые кексы, как правило, менее распространены и менее популярны, чем их сладкие кузены. Мне это кажется немного обидным, потому что вариантов пикантных кексов действительно так много.
В этом списке я специально искал рецепты, которые были бы немного необычными только потому, что всегда интересно иметь идею, с которой можно поработать и поделиться ею.Честно говоря, я был шокирован разнообразием различных видов маффинов, включая вкусовые сочетания, о которых я раньше даже не думал.
Я не думаю, что у меня есть хоть один фаворит из списка, но я обнаружил, что и простые, и сложные рецепты нравятся по разным причинам. Если вы когда-нибудь готовили пикантные кексы, дайте мне знать в комментариях, какое сочетание вкусов вам нравится больше всего.
А для тех из вас, кто любит постоянно печь новые продукты, коробка для подписки на выпечку — это увлекательный способ мыслить вне обычного распорядка или отличный подарок для ваших друзей и семьи!
Рецепты пикантных маффинов
Маффины с колбасой и капустой из кукурузного хлеба
Маффины с чесноком и крапивой
Маффины с ветчиной, сыром и шпинатом
Маффины из тыквы и помидоров с добавлением всходов
Маффины из кукурузы, капусты
Кукурузные капусты, фетта 4,
Маффины из кукурузы, фетта Морковные маффины
Шпинатные маффины с луком и рикоттой
Цуккини и вяленые томатные маффины
Пикантные кексы на завтрак
Кукурузные кексы со шпинатом и сыром
Маффины с грюйером и чесноком со сливками и орехами
Сладкие кексы с соусом из чеснока и орехами
Палочки с орехами
Запеченные картофельные кексы
Сырные маффины с чесноком
Мини-кексы с капустой и сушеными помидорами
Кексы с чеддером, чесноком и беконом
Кексы с капустой, чили и гречкой
Маффины с капустой, перцем чили и гречкой
Маффины с медом
Маффины с медом
Бекон с медом и сыром
Мускатная тыква, шпинат и фета Маффины
Пикантные кексы с ветчиной и сыром
Кексы с полентой и полусушеными помидорами и сыром Чили
Сырные маффины с индейкой, беконом и чесноком
Кексы с сыром, колбасой и чесноком
Маффины с ветчиной и швейцарским чивом
Маффины с ветчиной и швейцарскими кексами
Кексы для завтрака с ветчиной и чесноком
Кексы с капустой и ревенем
28. Маффины с колбасой и капустой из кукурузного хлеба
Эти кексы с сайта mountainmamacooks.com — отличный пример того, насколько уникальными могут быть пикантные кексы. Использование колбасы сделает этот рецепт особенно хорошим выбором для раннего утра, в то время как капуста придает всему этому свежий компонент. Келли отмечает, что это в основном форма кексов на завтрак, и я склонен с этим согласиться.
27. Маффины с луком и крапивой
Идея использования крапивы в маффинах действительно немного нова, но опять же, как и многие рецепты от Energyanatural Facelift.com. Несмотря на то, что рецепт немного необычный, это крутой подход, если вы пытаетесь готовить из собранных продуктов. Конечный результат, безусловно, станет темой для разговора, если вы собираетесь поделиться маффинами с друзьями.
26. Маффины с ветчиной, сыром и шпинатом
Debs // Учитесь дома
Когда дело доходит до пикантных кексов, сочетание ветчины, сыра и шпината является одним из наиболее распространенных.
В конце концов, вкусы очень хорошо сочетаются. Еще одна замечательная особенность этого типа маффинов — это то, что их легко приготовить.Вероятно, поэтому рецепт представлен на сайте learnwithplayathome.com, поскольку Дебс фокусируется на еде, которую дети могут помочь приготовить.
25. Тыквенные и вяленые томатные маффины
Рецепты из тыквы всегда являются отличным выбором для осени, и мне нравится, как тыква сочетается с вялеными помидорами, что придает рецепту немного остроты.
Вы можете найти рецепт на themerrymakersisters.com, если хотите попробовать, и авторы также говорят об альтернативах сушеным помидорам, если они вам не нравятся.
24. Квиноа, фета, стручковый перец и кукурузные кексы
Эмили // Приготовление без суеты
Квиноа стала популярной альтернативой зерновым, и мне всегда нравилось видеть ее в таких рецептах, как эти кексы с сайта fussfreecooking.com.
Сам рецепт мне особенно нравится, потому что в нем используется очень много различных компонентов. Подобные рецепты, как правило, работают очень хорошо, потому что у вас остается сложный и привлекательный вкус.
23. «Случайные» веганские морковные кексы
Эмма // Испечь и съесть
Эмма из бакетена.Ком называет эти случайные веганские кексы, потому что она делала другой рецепт, а яйца по ошибке не использовала. Всегда забавно, как кухонные ошибки могут в конечном итоге привести к созданию отличных рецептов, и Эмма немного поправила эту ошибку, чтобы получить довольно привлекательный рецепт с отличной текстурой.
22. Шпинатные маффины с луком и рикоттой
Моя первая мысль об этих маффинах с сайта atastylovestory.com заключается в том, что мне нравится их внешний вид, особенно с тыквенными семечками для украшения.
Сам рецепт тоже довольно крутой, потому что он представляет собой поворот на обычном сочетании шпината и сыра. Жозефина также отмечает, что кексы хорошо замерзают, поэтому было бы легко приготовить партию и отложить ее на другой раз.
21. Маффины из цуккини и вяленых помидоров
Этот пикантный рецепт маффина впечатляет, поскольку он выглядит как без орехов, а также палео. Подобные рецепты великолепны, потому что их можно использовать для самых разных людей.
Рецепт происходит от eatdrinkpaleo.com.au, и конечный результат будет выглядеть великолепно и, вероятно, так же хорошо на вкус.
20. Пикантные маффины для завтрака
Я не знал, как назвать эту запись в списке, так как на сайте veggierunners.com опубликован рецепт, по которому готовятся два разных типа маффинов. Вы также можете увидеть это на изображении.
Верхняя линия маффинов — это обжаренные семена и чеддер, а нижняя строка — черные оливки и итальянский сыр. Лично я считаю, что оба типа кексов выглядят великолепно, но вы всегда можете сделать один или другой.
19. Кексы из кукурузного хлеба со шпинатом и сыром
Эми // Здоровая выпечка Эми
Этот рецепт — еще один поворот в сочетании шпината и сыра, с сыром на этот раз из козьего сыра. Рецепт размещен на сайте amyshealthybaking.com, и я очень заинтересован в том, чтобы использовать маффины из кукурузного хлеба.
Кукурузный хлеб по цвету отлично контрастирует со шпинатом, что отличает маффины от других.
18. Маффины с грюйером и чесноком
Кейт // The Veg Space
Мне эти кексы кажутся взрослой версией сырных кексов.Частично это связано с тем, что используется сыр грюйер. Но дело не только в этом. Кейт из thevegspace.co.uk также использует дополнительные ингредиенты (включая чеснок), чтобы эти кексы действительно оживали.
17. Песто кедровые кексы с орехами и пармезаном
Стейси // Food Lust People Love
Я всегда считал песто особенно привлекательным вкусом, и то, как foodlustpeoplelove.com сочетает его с кедровыми орехами в этих кексах, кажется идеальным . Рецепт также предназначен для мини-кексов, так что они будут отличным вариантом для быстрого перекуса или закуски.
16. Маффины со сметаной и чесноком
Roxana // Домашняя выпечка Roxana
Эти кексы со сметаной и чесноком от roxanashomebaking. com — отличный пример того, как рецепт может быть одновременно простым и сложным. Используемые ароматизаторы кажутся довольно простыми, но в то же время конечным результатом является партия уникальных маффинов. Кроме того, вам просто нужно посмотреть на фото, чтобы увидеть, насколько они идеальны.
15. Запеченные картофельные маффины
Идея запеченных картофельных маффинов может показаться немного удивительной, но это не значит, что вы должны игнорировать их.На самом деле, эти маффины от portandfin.com выглядят фантастически, и это тоже довольно крутая идея.
Вам нужно будет изучить рецепт, чтобы узнать все подробности, но это гораздо больше, чем кексы, которые выглядят или на вкус как загруженный картофель.
14. Cheesy Chive Muffins
Эти кексы с сайта cubesnjuliennes.com выглядят просто, но пусть их внешний вид не вводит вас в заблуждение.
Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он основан на травах и других ингредиентах, чтобы создать интересный и сложный вкус. Таким образом, вы получаете кексы, которые кажутся простыми, но на вкус совсем другие, когда вы их откусываете.
13. Мини-кексы из капусты и сушеных помидоров
Alena // Red Nails Зеленые овощи
Объединение вяленых помидоров и капусты в кексы может быть необычным подходом, но это также хороший подход. Эти кексы от rednailsgreenveggies.com — очень полезный вариант для пикантных кексов, особенно потому, что вам не нужно иметь дело с тяжестью мяса.
Выбор вкусов тоже довольно крутой, потому что вяленые помидоры имеют тенденцию делать рецепты немного более интересными.
12. Маффины с чеддером, чесноком и беконом
Этот пикантный маффин поступает с сайта erinnudi.com и является более простым вариантом, чем многие другие предметы в этом списке.
Но это не так уж плохо. Рецепт отлично подходит для тех, кто плохо знаком с пикантными маффинами, особенно потому, что он прост и понятен. Выбор ингредиентов также поможет привлечь внимание даже самых привередливых едоков.
11. Кексы с капустой, чили и гречкой
Кейт // Маленькая буханка
Эти маленькие кексы из маленького рулета.com — отличный способ добавить в свой рацион дополнительные овощи, а сама капуста содержит все виды питательных веществ, что делает ее особенно привлекательной.
Использование чили в этом рецепте довольно круто, и это отличный способ придать немного другой вкус. Я полагаю, что эти кексы идеально согреются со сливочным маслом или любым другим намазыванием, которое вам нравится.
10. Бекон и сырные маффины с медовым маслом
Мне нравится этот особенный рецепт пикантных маффинов за его общий вкус, а также из-за медового масла.Рецепт взят с сайта cookandbeer.com, и на самом деле он немного сложнее, чем просто бекон и сырные маффины.
Это хорошо, потому что вкусы в этих маффинах очень хорошо сочетаются друг с другом и являются прекрасным дополнением к медовому маслу.
9. Мини-маффины с тимьяном и оливковым маслом
Sylvie // Gourmande in the Kitchen
В пикантных маффинах есть множество ароматов, которые вы видите снова и снова, например, ветчину и сыр или бекон и сыр. Но эти кексы из гурманов на кухне.com являются полным отклонением от этого подхода, полагаясь в основном на ароматы оливкового масла и тимьяна.
Лично я считаю, что сочетание вкусов идеально подходит и хорошо сочетается с размером мини-кексов.
8. Маффины из тыквы, шпината и феты
Вот еще одна маффины, идеально вписывающаяся в сезон. Я нашла рецепт на сайте everylastbite.com, и он сразу мне понравился.
Одна из лучших особенностей этого рецепта — то, что в нем используются разные вкусы, чем вы ожидали.Итак, кексы были бы сюрпризом для любого, кто их кусает, но это будет хорошим сюрпризом, потому что это действительно хороший рецепт.
7. Пикантные кексы с ветчиной и сыром
Карен // To Work with My Hands
Пикантные кексы с ветчиной и сыром — это классика, и не зря. Ароматы действительно хорошо сочетаются друг с другом, что toworkwithmyhands.com показывает в этом рецепте.
Как и большинство соленых маффинов, этот рецепт будет отличным вариантом для завтрака и, безусловно, намного полезнее сладких маффинов.Как отмечает Карен, вы также можете добавить некоторые другие ингредиенты, чтобы сделать рецепт немного интереснее.
6. Полента и полусухие помидоры и сырные маффины с чили
Angela // Angie & James Do Stuff
Эта партия кексов с angieisagirl.wordpress.com может быть одновременно сырной и острой, что представляет собой забавную комбинацию вкусов.
Сам по себе рецепт на удивление прост, и ему будет очень легко следовать практически любому. Мне нравится, как они выглядят, и они также будут большим сюрпризом для всех, кто только ожидал получить простой сырный кекс.
5. Сырные маффины с беконом из индейки и зеленым луком
Этот рецепт представляет собой небольшое изменение одного из классических вкусов пикантных маффинов, и это изменение хорошо работает.
Бекон из индейки — отличная альтернатива бекону для людей, которые пытаются сократить калорийность, и в итоге он остается таким же вкусным, особенно в рецептах, подобных этому. Рецепт взят с сайта 6ftfit.com, и его стоит проверить.
4. Сырные, колбасные маффины и маффины с чесноком
Колбасы — отличная еда для завтрака, поэтому есть смысл бросать их в пикантные маффины.
Этот рецепт также не содержит глютена для кексов, что прекрасно, поскольку большинство кексов (острых или других) действительно содержат глютен. Рецепт взят с сайта runninsrilankin.com, и похоже, что кексы будут популярным вариантом как для молодых, так и для старых.
3. Ветчина и швейцарские маффины
Мы вернулись к классической комбинации вкусов, но в этом рецепте от clockworklemon.com есть несколько вещей, которые делают его немного особенным. Одна вещь — это использование швейцарского сыра, которое действительно меняет вкус кексов.
Другое дело, что в рецепте используются кусочки ветчины. Большие куски ветчины отлично подходят для пикантных кексов, потому что они придают классную текстуру и означают, что каждый кусочек не такой же.
2. Кексы для завтрака с ветчиной и чесноком
Александра // Торт — единственное, что имеет значение
Эти кексы с ветчиной и чесноком выглядят просто, но в них есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд.

Куриный бульон фото: Куриный бульон — рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов куриного бульона)

Куриный бульон — рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов куриного бульона)

Домашний куриный бульон 4.5

Домашний куриный бульон можно выпить просто так с мелко рубленной зеленью, что очень полезно при простуде и различных диетах. Или использовать как основу для супов, запеканок, соусов, подлив и т. п. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.11.2018

Куриный бульон с пампушками 3.7

У меня это блюдо вызывает ощущение чего-то домашнего, нежного и очень вкусного. Ароматные пампушки, прозрачный, правильно сваренный куриный бульон… что может быть вкуснее? Так что давайте приготовим! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.08.2016

Бульон из куриных костей 4. 9

Это один из самых вкусных и нежных бульонов. Для готовки используйте только косточки с мясом и овощи, кожа не нужна, её рекомендуют выбрасывать, так как она скапливает в себе вредные вещества. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2015

Простой суп с вермишелью 5.0

Такой суп можно готовить на любом мясном бульоне по вашему вкусу. Мне нравится на курице, особенно на домашней. Всего один час времени — и на вашем столе сытное первое блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.05.2018

Бульон куриный с рисом 3.9

Насыщенный куриный бульон с корнем петрушки, луком, морковью и рисом. Прекрасное диетическое блюдо для обеда без зажарки. …далее

Добавил: Vikulia 07.06.2015

Куриный бульон с галушками из лаваша 5.0

Тонкий армянский лаваш нашел свое применение во многих блюдах. Сегодня я предлагаю вашему вниманию куриный бульон с галушками из лаваша. Галушки получаются воздушными и нежными. Очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 18.07.2018

Бульон из домашней курицы 2.8

Бульоны очень полезны. Имеют множество показателей. Так, бульоны полезны детям, пожилым людям и людям с переломами костей. Бульон улучшает состояние организма, укрепляет кости. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.11.2015

Бульон из курицы 5. 0

Если у вас осталась курочка после запекания или просто остов из костей после разделки, не спешите их выбрасывать! Вы можете приготовить вкусный и наваристый бульон, рекомендую рецепт приготовления! …далее

Добавил: Марина Щербакова 26.11.2016

Диетический суп на курином бульоне 2.5

Суп можно приготовить на готовом курином бульоне или сварить бульон в процессе приготовления супа. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.06.2015

Куриный бульон «Для души» 4.5

Иногда хочется легкого теплого куриного бульончика. Предлагаю вам бюджетный вариант этого блюда. Бульон получается нежным и с ярко выраженным куриным вкусом. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.09.2015

Куриный бульон в мультиварке 4.7

Очень легко приготовить бульон в мультиварке. Достаточно сложить ингредиенты и нажать кнопку «Старт». Для бульона подойдет любая часть тушки без кожи. Я использую куриный «каркас», он всегда остается. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.12.2015

Куриный бульон с яйцом 5.0

Легкий и ароматный куриный бульон — это прекрасное решение для тех, кто хочет насытиться, но не перегрузить желудок. Этот бульон хорош для всей семьи и в жаркий летний день, и в холодную зимнюю пору. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.02.2018

Лапша с курицей 4.3

Разобравшись, как приготовить лапшу с курицей, вы получите новый рецепт первого блюда. Домашний продукт используется в качестве диетического питания, разрешается к употреблению людям на диете. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 11.10.2016

Куриный суп с томатной пастой 4.6

Куриный суп можно готовить по-разному, но я без ума от сочетания курицы с томатами и рисом Обед получается очень ароматным и насыщенным, что не может не радовать. Попробуйте этот замечательный супчик! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.06.2015

Бульон с яйцом 5.0

Для себя я выбираю супы-пюре и лёгкие бульоны вместо наваристых супов (в отличие от моего мужа). Иногда даже варю сразу два варианта: один для него и детей, а другой — для меня. И все довольны. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18. 11.2016

Картофельный суп на курином бульоне 4.2

Для сытного и вкусного обеда лучше наваристого и аппетитного супчика вряд ли что-то можно придумать. Такой вариант подойдет и для детей, и для взрослых, так что рекомендую присмотреться к рецепту. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.06.2017

Куриный бульон в мультиварке «Панасоник» 2.0

Наваристый, прозрачный и ароматный куриный бульон в мультиварке «Панасоник» в домашних условиях — отличный вариант для обеда. Добавляйте любимые ингредиенты — и наслаждайтесь вкусным и полезным супом! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2015

Борщ с курицей и свеклой

Еще не придумали меню на обед? Попробуйте этот классный вариант, как приготовить борщ с курицей и свеклой. Наваристый, аппетитный, очень сытный и невероятно вкусный. Рекомендую рецепт на заметку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.10.2017

Лапша на курином бульоне 4.3

Приготовьте себе вкусный, сытный и аппетитный супчик куриный с домашней лапшой. Это лучше всяких макарон и спагетти! Да и готовится несложно, сами убедитесь с рецептом лапши на курином бульоне. …далее

Добавил: Марина Щербакова 15.08.2016

Суп из курицы с вермишелью 4.0

Самый классический, простой и знакомый всем суп — куриный. Его варят почти во всех уголках мира, добавляя традиционные продукты. Я привыкла в составе видеть макаронные изделия и доступные овощи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.07.2017

Лапша куриная с грибами и тимьяном 5. 0

Рецепт, который наверняка войдет в число ваших любимых. Стоит всего лишь один раз попробовать приготовить куриную лапшу с грибами и тимьяном. Настоящий домашний обед для родных людей! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.02.2017

Куриный бульон (секреты) 4.2

Хочу поделиться с вами секретами приготовления куриного бульона — ароматной юшки с насыщенным куриным вкусом. Даже если вы готовите отменный бульон, вы наверняка найдете для себя хоть один секрет! …далее

Добавил: Татьяна Перова 23.09.2017

Суп из курицы с лапшой

Кроме того, что суп из курицы является одним из самых вкусных, он также очень легко готовится. А в этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп из курицы с лапшой, ароматный, аппетитный и сытный! . ..далее

Добавил: Татьяна Перова 26.05.2017

Куриный бульон с лапшой 4.6

Очень полезно время от времени готовить куриные бульоны. Наш желудок нуждается в подобной пище для правильного функционирования. Самое главное, что приготовление бульона — процесс несложный! …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.11.2015

Домашняя лапша с курицей 3.8

Внести разнообразие в ваше ежедневное меню предлагаю этим чудесным рецептом. Сделанная своими руками лапша в сочетании с отварной курочкой — это действительно очень вкусно, сытно и совсем несложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.07.2017

Куриный бульон с клецками 4.0

Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока. …далее

Добавил: Alteredego 02.05.2014

Суп с домашней лапшой 5.0

Хотите, покажу вам, как приготовить суп с домашней лапшой? Это очень полезный рецепт, ведь такую лапшу можно использовать и для супов, и для вторых горячих блюд с мясом и соусами. …далее

Добавил: Юлия Резник 30.07.2017

Куриный бульон по-французски 4.4

Куриный бульон по-французски — практически совершенный с точки зрения кулинарии рецепт приготовления бульона. Не самый простой способ варки бульона, однако результат оправдывает все сложности! …далее

Добавил: Наталья 08.01.2013

Бульон из куриных лапок 4.0

Бульон из куриных лапок готовится просто, являет собой более бюджетный вариант куриного бульона, который можно потом использовать для приготовления супов, соусов и других блюд. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 23.07.2016

Базовый куриный бульон с перепелиными яйцами 5.0

Готовят куриный бульон по-разному, но разночтения касаются скорее деталей, а не принципов. Я предлагаю свой вариант базового куриного бульона с перепелиными яйцами. …далее

Добавил: Ира Cамохина 09.11.2017

Прозрачный куриный бульон 5.0

Все знают о полезных свойствах бульона из курицы. Он вкусный, легкий и хорошо утоляет голод. Важно, чтобы он не был мутным, поэтому нужно знать, как приготовить прозрачный куриный бульон. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.11.2016

Суп с курицей и плавленым сыром 5.0

Если вы любите легкие и сытные первые блюда, тогда возьмите на заметку этот простенький рецепт. Наваристый, аппетитный сырный супчик на курином бульоне чудесно подойдет на обед для всей семьи. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.12.2016

Куриный бульон 4.9

Рецепт приготовления куриного бульона. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Бульон из куриной грудки 4.3

Делюсь классическим рецептом бульона из куриной грудки! Отличный вариант первого блюда на скорую руку или диетического обеда. Вариант домашнего лекарства от простуды для любителей болеть вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.10.2015

Гороховый суп с курицей 4.0

Хотите на обед сытный, вкусный и аппетитный супчик для всей семьи? Тогда настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт. Наваристый и ароматный, суп наверняка придется вам по душе. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Куриный бульон с клёцками из сушек

Если эксперименты на кухне вам по душе, то не проходите мимо этого увлекательного и совсем несложного рецепта. Чудесный вариант сытного, вкусного блюда на обед для всей семьи. Такого вы еще не делали. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.01.2017

Гренки с куриным бульоном

Я завела правило почти под все супчики делать домашние гренки. Мне и моей семье очень нравится хрустящий вкус на контрасте с горячим бульоном. Одновременно вкусно, просто, сытно и полезно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.04.2017

Диетический куриный бульон

Хотите узнать, как приготовить диетический куриный бульон, который можно заготовить впрок и заморозить? Обязательно посмотрите этот рецепт, вы точно узнаете для себя что-то новенькое и полезное. …далее

Добавил: Юлия Резник 28.07.2017

Том кха 5.0

Этот ароматный суп тайской кухни станет прекрасным составляющим сытного и вкусного обеда. Необычное соединение ингредиентов позволит удивить всю семью новым вкусом, который захочется ощутить еще. …далее

Добавил: Бойко Алина 01.05.2017

Хаш из курицы 5.0

Любители вы сытные и наваристые мясные супы? Если да, то мной описанный рецепт именно для вас. В нём вы найдёте всё, что вам так нравится, ведь я предлагаю кавказское национальное сытное блюдо. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.03.2017

Что приготовить на курином бульоне в домашних условиях? Наш ответ: практически всё, что душе угодно, ведь вы запросто можете сделать как первые, так и вторые блюда. Предлагаем вам лучшие рецепты куриного бульона с фото, которые помогут вам определиться не только со способом готовки непосредственно бульона, но и с тем, что вообще подать к столу на обед или ужин. Курица сама по себе считается диетическим мясом, поэтому, если вы ищете рецепт низкокалорийного или диетического первого блюда, обязательно обратите своё внимание на простой способ приготовления куриного бульона. Всё гениальное — просто! А в нашем случае — ещё и вкусно. Обед «за 5 минут» может быть полезным, если речь идёт о вариантах, как сделать куриный бульон на скорую руку.

Куриный бульон — рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов куриного бульона) / страница 2

Суп на мясном бульоне 5.0

На мясном бульоне можно приготовить очень много разных блюд, среди которых борщи и супы, соусы и гарниры. Предлагаем простой рецепт, как приготовить суп на мясном бульоне, получается очень вкусно. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.09.2016

Куриный бульон для детей 5.0

Вкусный и простой в приготовлении куриный бульон для детей понравится всем, даже взрослым. Бульон подойдет в качестве обеда, подать его можно с макаронами, зависит от предпочтений ребенка. …далее

Добавил: Kamenevaa 12.12.2019

Бульон из куриных окорочков

Ароматный бульон из куриных окорочков — идеальное блюдо для обеда, особенно в холодные зимние дни. Готовится он очень просто и быстро, главное — снять шумовкой пену, чтобы он не получился мутным. …далее

Добавил: AlenaPrika 18.05.2020

Диетический бульон из куриной грудки

Самый щадящий и диетический бульон из куриной грудки можно приготовить за 20 минут, но обязательно нужно слить первый бульон после закипания и проваривания его в течение 5 минут, удаляя весь жир. …далее

Добавил: AlenaPrika 29.07.2020

Суп с курицей на гриле

Курица-гриль — любимое многими блюдо. Ароматная птица с аппетитной корочкой в приправах. Это всегда вкусно! Я решила пойти дальше, и использовать курицу-гриль в качестве основы для другого блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2018

Ароматный куриный бульон

Куриный бульон – это самое популярное средство при простуде и гриппе. Тарелочка горячего бульона согреет вас и приятно насытит. А знаете ли вы, как приготовить ароматный куриный бульон? …далее

Добавил: Антон Сорока 22.03.2018

Бульон с клецками «Мимоза» 5.0

Скажите, часто ли вы подаете гостям бульон или суп? А когда последний раз вы доставали супницу из фамильного сервиза? Давно? Тогда поспешите смахнуть с нее паутину, потому что я предлагаю вам подать куриный бульон с праздничными клецками! Это несомненно, яркое, эффектное и красивое блюдо. И совершенно бюджетное! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.06.2018

Куриный бульон при простуде 4.7

Бульоны, приготовленные из курицы считаются одними из самых полезных и даже лечебных блюд. Их используют для лечения простуды, реабилитации после тяжелых заболеваний. …далее

Добавил: Зоя Шунина 11.12.2019

рецепты с фото на Повар.ру (93 рецепта бульона)

Куриный бульон «Для души» 4.5

Добавил: Вика Василенко 16.09.2015

Домашний куриный бульон 4. 5

Добавил: Дарья Вакулова 28.11.2018

Куриный бульон с пампушками 3.7

Добавил: Евдокия Антонова 02.08.2016

Балык сорпа 4.5

Хочу познакомить вас с еще одним рецептом из казахской кухни — балык сорпа. Это простой, но очень вкусный рыбный бульон. Подается он горячим в глубоких тарелках или кесе со свежей зеленью. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.09.2017

Бульон из куриных костей 4.9

Добавил: Вика Василенко 11.09.2015

Бульон из индейки 3.9

Бульон из индейки — отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Особенно вкусный такой бульон с домашними сухариками. Обязательно попробуйте, ведь это легко и очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.01.2016

Мясной бульон 3. 8

Неотъемлемой частью большинства первых блюд является вкусный мясной бульон. Если в вашем кулинарном опыте еще не было такого рецепта, тогда обязательно стоит обратить на него внимание. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2014

Бульон куриный с рисом 3.9

Добавил: Vikulia 07.06.2015

Бульон из домашней курицы 2.8

Добавил: Евдокия Антонова 22.11.2015

Мясной бульон в мультиварке 3.8

Хотите знать, как приготовить вкусный мясной бульон в мультиварке? Очень просто! Мультиварка справляется с этим заданием «на отлично». Бульон получается изумительный, лёгкий. И готовится просто. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.12.2015

Бульон из рыбы 5.0

Очень важно знать каждой домохозяйке, как приготовить бульон из рыбы. Ведь он всегда может пригодиться в создании другого блюда, не говоря уже о том, что и сам по себе будет вкусен. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.03.2016

Рыбный бульон 4.1

Рыбный бульон чаще всего используют в приготовлении первых блюд. Но пригодится он в разнообразных соусах, для заливного из рыбы, а также к пирожкам с рыбой или морепродуктами. …далее

Добавил: Кирилл Кудряшов 23.12.2019

Насыщенный говяжий бульон 5.0

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить насыщенный говяжий бульон с предварительно запеченными костями. Он получается удивительного коричневого цвета, ароматный и наваристый. Стоит попробовать! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.11.2017

Куриный бульон с галушками из лаваша 5.0

Добавил: Зоя Шунина 18.07.2018

Куриный бульон в мультиварке 4.7

Добавил: Вика Василенко 08.12.2015

Бульон из курицы 5.0

Добавил: Марина Щербакова 26.11.2016

Куриный бульон с яйцом 5.0

Добавил: Арина Вольская 09.02.2018

Весенний бульон с грибами 5.0

Рецепт приготовления куриного бульона с грибами и кокосовым кремом. Французская кухня. …далее

Добавил: Владимир Иванов 30.04.2014

Бульон из бекона 5.0

Это не просто бульон в обычном значении этого слова, это больше шотландский бульон или французский «pot-au-feu», в котором в первую очередь варится бульон, а затем добавляются мясо и овощи. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Бульон мясной с пирожками 3.5

Рецепт мясной бульон с пирожками — приготовление мясного бульона с овощами, а также выпечка пирожков с начинкой из мяса свинины. …далее

Добавил: Cuoco 09.02.2011

Тайский рыбный бульон 4.2

Рецепт приготовления тайского бульона из рыбы, лемонграсса, чили, лайма и кориандра. …далее

Добавил: Cuoco 02.05.2014

Классический овощной бульон 4.2

Рецепт приготовления богатого и ароматного овощного бульона, который является основным жидким ингредиентом многих блюд. …далее

Добавил: Povarfan 27.06.2011

Бульон из индейки с овощами 5.0

Рецепт приготовления бульона из индейки с морковью, сельдереем, луком ,чесноком и тимьяном. …далее

Добавил: Povarfan 13.07.2011

Куриный бульон с клецками 4.0

Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока. …далее

Добавил: Alteredego 02.05.2014

Бульон рыбный

Рецепт приготовления рыбного бульона с луком и петрушкой. …далее

Добавил: Dashunia 30.04.2014

Куриный бульон 4.9

Рецепт приготовления куриного бульона. …далее

Добавил: Jess 29.04.2014

Бульон из сушеных трепангов и курицы 3.0

Чаще всего трепанги встречаются в сушеном виде, поэтому из них лучше всего готовить супы, которые при приготовлении приобретают необычный оттенок вкуса, аромат, а также полезные свойства и витамины. …далее

Добавил: Виталия 12.07.2012

Говяжий бульон 4.4

Говяжий бульон — это не только универсальная база для приготовления множества блюд, но еще и очень хорошее средство для улучшения пищеварения и борьбы с похмельем 🙂 Проверено! …далее

Добавил: Mamamaksa 12.09.2012

Овощной бульон в пароварке 5.0

Попробуйте приготовить овощной бульон в пароварке, если в вашем хозяйстве такой агрегат имеется. Бульон получается гораздо более чистый, прозрачный и наваристый, нежели просто сваренный в кастрюле. …далее

Добавил: Catalonia 25.04.2013

Куриный бульон по-французски 4.4

Добавил: Наталья 08.01.2013

Бульон с сельдереем 3.0

Домашний овощной бульон с сельдереем — это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно — сельдерей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.08.2013

Овощной бульон диетический 5.0

Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету 🙂 Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем! …далее

Добавил: Kovaliova 08.10.2013

Куриный суп для похудения 3.7

Я предлагаю вам замечательный рецепт супа для похудения, который отлично справится с чувством голода, и при этом он не содержит большое количество калорий, а еще он невероятно вкусный и ароматный. …далее

Добавил: Dashuta 24.04.2014

Вегетарианский бульон

Вегетарианский бульон делается из множества овощей. Таких разных и вкусных, что получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте. …далее

Добавил: Виталия 23.04.2014

Бульон замороженный 5.0

Замороженный бульон я делаю из говяжьих косточек, использую рёбрышки. И овощей. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 23.04.2014

Грибной бульон 5.0

Наверное, многие знают, что хороший бульон — основа вкуса всего первого блюда, поэтому и знать, как сделать грибной бульон ароматным, вкусным и светлым, должна знать каждая хозяйка! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.04.2014

Суп из желудков и сердечек 4.4

Абсолютно диетический и невероятно вкусный суп из куриных потрошков. Здесь я использовал полный набор: сердечки, желудочки и печенку. В сочетании с овощами получается очень неплохо, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.07.2014

Бульон из баранины 3.7

Такой бульон из баранины очень питательная и полезная штука, распространено это блюдо в болгарской и украинской кухне, и лично я абсолютно всем без исключения рекомендую попробовать его приготовить. …далее

Добавил: Dashuta 21.10.2014

Бульон из свинины 4.5

Бульон — это всегда очень полезно и здорово! Хотя многие и ленятся варить мясные бульоны, рекомендую попробовать его сварить из свинины. Наваристый, сытный и очень вкусный — вот такой у меня бульон! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.11.2014

Бульон из баранины с галушками 5.0

Делюсь с вами очень оригинальным и очень простым рецептом бульона из баранины с галушками. Блюдо готовится в очень быстрый срок, зато выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2014

бульоны, 18 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

Любая категория

Заготовки

Выпечка и десерты

Основные блюда

Завтраки

Салаты

Супы

Паста и пицца

Закуски

Сэндвичи

Ризотто

Напитки

Соусы и маринады

Бульоны

Любое блюдо

Варенье

Салаты на зиму

Соленья и консервация

Ачма

Беляши

Бисквит

Бискотти

Блины

Брауни

Бублики

Булочки

Ватрушки

Вафли

Галеты

Глазурь

Гренки

Зефир

Капкейк

Кексы

Киш

Кнедлики

Коврижка

Конфеты

Коржики

Крекеры

Крем

Круассаны

Кулебяка

Куличи

Курник

Лепешки

Манник

Маффины

Мороженое

Мусс

Оладьи

Панкейки

Пастила

Пасха

Пахлава

Песочное печенье

Песочный торт

Печенье

Пироги

Пирожки

Пирожное

Пирожное «Мадлен»

Плюшки

Пончики

Профитроли

Пряники

Пудинг

Расстегаи

Рогалики

Самса

Сладкие рулеты

Слойки

Сорбет

Суфле

Тарталетки

Творожники

Творожный торт

Тесто для пирожков

Тирамису

Торт-суфле

Торты

Трубочки

Фокачча

Хачапури

Хворост

Хлеб

Чизкейк

Шарлотка

Штрудель

Эклеры

Аджапсандал

Азу

Бефстроганов

Бешбармак

Биточки

Бифштекс

Бризоль

Буженина

Буррито

Вареники

Галушки

Голубцы

Гратен

Гуляш

Деруны

Долма

Жаркое

Жульен

Запеканка

Зразы

Кебаб

Клецки

Котлеты

Лазанья

Лапша

Люля-кебаб

Мамалыга

Манты

Мусака

Мясо по-французски

Овощное рагу

Отбивные

Паэлья

Пельмени

Перец фаршированный

Печеночный торт

Плов

Пюре

Рататуй

Как сварить идеальный куриный бульон и 4 супа на его основе

Из чего варить бульон

В первую очередь вам понадобится курица. В идеале — суповая, то есть немолодая несушка. В отличие от бройлерной, она может вариться часами, отдавая бульону вкус и не превращаясь в кашу. Если всё же решите использовать бройлера, сократите время варки примерно до 1 часа.

В классическом рецепте бульона используется вся курица, но подойдут и отдельные её части или просто суповой набор из любого супермаркета. Брать только грудку не стоит: мясо может получиться жёстким, а бульон — ненаваристым.

Кроме основного ингредиента, курицы, в бульон добавляют лук, морковь, сельдерей и приправы. Для придания более насыщенного цвета овощи можно пассеровать в небольшом количестве масла.

1 кг курицы;
5 л воды;
1 луковица;
1 морковь;
соль, перец горошком — по вкусу;
зелень для украшения.

Как сварить бульон

Помойте курицу и положите её в глубокую кастрюлю. Целую тушку можно не резать.

Налейте воду так, чтобы она покрывала мясо. Если вы хотите, чтобы вкусной получилась курица, то посолите сразу же. Если предпочитаете вкусный и прозрачный бульон, добавьте соль в конце варки.

Морковь и лук помойте и очистите. Морковь порежьте на несколько частей, лук оставьте целым или разрежьте пополам.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Следите, чтобы вода не закипала, на поверхности должны образовываться лишь небольшие пузырьки. Это позволит бульону сохранить прозрачность. Для этого же своевременно убирайте образовавшуюся пену.

В процессе варки вода может выкипать, поэтому её следует подливать.

Через 1,5 часа (если вы используете бройлерную курицу, то через 10 минут) добавьте в бульон морковь, лук и перец. Варите ещё 1 час.

Когда время выйдет, попробуйте отделить мясо от костей. Если не получается, варите ещё. Если мясо отходит, оно готово — снимите кастрюлю с огня и немного остудите.

Сваренные овощи можно убрать из бульона: все полезные свойства они уже отдали. Также достаньте курицу. Мясо можно будет использовать в супах, салатах и закусках.

Процедите бульон через марлю.

Готовый бульон можно употреблять в чистом виде или использовать как основу супов.

4 супа на курином бульоне

1. Куриная лапша с потрохами

loftbarlimonad.ru
Ингредиенты
150 г куриных желудков;
150 г куриных сердец;
150 г куриной печени;
соль, перец — по вкусу;
1 луковица;
1 морковь;
½ столовой ложки растительного масла;
500 мл куриного бульона;
50 г яичной лапши;
зелень;
2 перепелиных яйца.
Приготовление
Куриные потроха промойте и очистите от плёнок. Сложите каждый вид в отдельную кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, посолите, поперчите и доведите до кипения. После закипания варите печень 20–25 минут, сердца — 40 минут, желудки — около часа.
Мелко нарежьте лук и морковь. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите овощи и поджарьте их на медленном огне, постоянно помешивая. Через 2–3 минуты снимите сковороду с огня и переложите её содержимое на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
В кастрюлю с бульоном положите готовые потроха и доведите до кипения. Добавьте лук и морковь, а затем яичную лапшу. Положите макароны целиком или разломайте на части. Посолите и поперчите.
Через 3–4 минуты добавьте мелко нарубленную зелень. Когда лапша станет мягкой, суп готов. Разлейте его по тарелкам и положите в каждую варёное перепелиное яйцо.
2. Сливочно-томатный суп на курином бульоне
sproutedroutes.com
Ингредиенты
700 мл куриного бульона;
½ стакана риса;
90 г томатной пасты;
500 г томатов в собственном соку;
100 г сливочного сыра;
петрушка.
Приготовление
Поставьте бульон на средний огонь и доведите до кипения. Добавьте рис, томатную пасту и помидоры. Варите 10 минут, затем положите сливочный сыр и снова доведите до кипения. Посолите и поперчите. Добавьте мелко нарезанную петрушку и варите до готовности риса.
Подавайте суп горячим с сухариками и зеленью.
3. Тосканский суп с белой фасолью
delish.com
Ингредиенты
2 средние моркови;
1 луковица;
1 стебель сельдерея;
1 зубчик чеснока;
3 столовые ложки оливкового масла;
соль, перец — по вкусу;
2 банки белой фасоли в собственном соку;
3 л куриного бульона;
4 стакана листьев шпината;
30 г тёртого пармезана;
зелёный горошек и зелень для украшения.
Приготовление
Некрупно нарежьте морковь, лук, сельдерей и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные овощи, соль и перец. Тушите 10 минут на среднем огне, периодически помешивайте.
Слейте из фасоли сок, промойте и просушите. ½ стакана бобовых разомните вилкой, добавьте к овощам и тушите 2–3 минуты на среднем огне. Затем добавьте в кастрюлю целую фасоль и перемешайте. Залейте смесь куриным бульоном, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой ещё 20 минут.
Добавьте в суп промытый в холодной воде шпинат и варите 2 минуты, пока листья не увянут. Снимите суп с огня, разлейте по тарелкам, посыпьте тёртым пармезаном, добавьте зелёный горошек и зелень.
Подавайте к столу с хрустящими гренками.
4. Суп с фрикадельками на курином бульоне
dorastable.com
Ингредиенты
1 луковица;
½ столовой ложки растительного масла;
2 зубчика чеснока;
300 г любого фарша;
соль, перец — по вкусу;
3 л куриного бульона;
1 морковь;
1 картофелина;
100 г вермишели;
1 лавровый лист;
зелень.
Приготовление
Начните с приготовления фрикаделек. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Чеснок мелко порубите или пропустите через чеснокодавилку. Смешайте его с луком и фаршем, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сделайте фрикадельки. Размер может быть любым, но лучше делать шарики небольшими, с перепелиное яйцо.
Кастрюлю с бульоном поставьте на огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и добавьте фрикадельки. Варите 5–7 минут.
Морковь и картофель помойте и очистите от кожуры. Морковь нарежьте кружочками, а картофель — брусочками. Положите нарезанные овощи в бульон. Варите до готовности картофеля. После добавьте вермишель и лавровый лист. Варите 2 минуты. Снимите с огня и накройте крышкой.
Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте свежей зеленью.
Читайте также:
Куриный бульон, пошаговый рецепт с фото в домашних условиях на Webspoon.ru
Как сварить вкусный куриный бульон
Вряд ли найдётся на земле хоть один человек, никогда не пробовавший блюда из курицы, потому что мясо этой домашней птицы полезное и вкусное. Многие кухни мира признают его не только прекрасным продуктом для повседневного рациона, но и имеют в своем арсенале рецепты парадных блюд из курицы для праздничного стола.
Главный плюс куриного мяса – относительно небольшое количество жира в нём, поэтому отварная куриная грудка и бульон из курицы признаны диетическими блюдами, обладающими к тому же целебными свойствами.
Куриный бульон иногда называют «еврейским пенициллином» за его способность поднимать на ноги больных и ослабленных после операций людей. Особенно это касается бульонов из той птицы, которая была выращена без использования современных технологий – на свежем воздухе и чистом корме без химии.
Вспомните хотя бы легендарного Маресьева из «Повести о настоящем человеке». Его больного, раненого, обмороженного и истощённого многодневным блужданием по зимнему лесу, спасла единственная оставшаяся в деревне курица.
Сварите куриный бульон по нашему рецепту. Его можно подавать как самостоятельное блюдо к пирожкам или сухарикам, а можно приготовить на его основе замечательные супы. К тому же, он прекрасно помогает с похмелья.
Как приготовить «Куриный бульон» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для куриного бульона нужны морковь, лук, чеснок, зелень и специи. Вместо куриных ножек можно взять крылышки или грудку, или любую другую часть курицы весом до 400 грамм.
Шаг 2 Ссылка
1 морковь очистить и порезать крупными кольцами. 1 луковицу очистить и воткнуть в него гвоздику, очистить 1-2 зубчика чеснока.
Как почистить лук
Шаг 3 Ссылка
2-3 куриные ножки, морковь, лук, петрушку (1 пучок предварительно хорошо промыть, если зелень с корешками — их добавить тоже), лавровый лист (1-2 шт.), 1 зубчик чеснока, душистый перец (5 штук) залить 1,5-2 литрами холодной воды.
Шаг 4 Ссылка
Довести до кипения, добавить 2 щепотки соли и варить на медленном огне, снимая пенку, 40-50 минут.
Шаг 5 Ссылка
Процедить куриный бульон с помощью сита или марли. Его можно хранить в холодильнике несколько дней или месяц в замороженном виде.
Куриный бульон
, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения куриный бульон
, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения куриный бульон | Куриный бульон и ингредиенты на крупном плане стола. horizontalCountry Еда: куриный суп и вид сверху ингредиенты Куриный бульон Подготовка куриного бульона с овощами в горшке Овощной суп, бульон с лапшой, зеленью, петрушкой и овощами в миске, изолированные на черном фоне, здоровое питание. Вид сверху Домашний куриный бульон или бульон в горшочке Куриный бульон Куриный бульон в миске Мясной бульон с петрушкой в миске крупным планом.горизонтальный вид сверху Пхо в миске с палочками на синем и зеленом фоне Куриный бульон, бульон, прозрачный суп. Куриный бульон, суп, Куриный бульон и ингредиенты. вертикальный вид сверху, домашний куриный бульон и ингредиенты. вид сверху крупным планом, домашний , бульон, прозрачный суп Бульон с яйцом в тарелке Прозрачный куриный бульон в горшочке и миске Вид сверху куриного супа на деревянном столе.Копирование пространстваЧаша бульона и свежих овощей на деревянном столеДомашний костный бульонКуриный суп с лапшой в белой кружкеВид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды на синем фонеБульон с курицейИнгредиенты для мясного бульона с зеленым соусом белого тона цвета в iTop вид на фо в миске возле лайма, чили на каменный фон, панорамный снимокБульон, бульон, прозрачный суп Куриный суп с лапшой, морковью и сельдереемВид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, лайм, чили и соевый соус и кориандр на белом фоне, панорамный снимокВид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, чили и соей соусы на желтом текстурированном фоне Куриный суп Вкусный суп в белых чашкахВид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, лаймом, кориандром на синем и зеленом фоне Куриный суп с овощами и яйцом в белой тарелке на деревянном столе Стеклянная банка с домашним бульоном Консервированный бульон, бульон, прозрачный супКуриный суп в красная миска с морковью, горошком и зеленью на наСуп с фрикадельками и овощамиКуриный супЧаша овощного супаАзиатская Р Куриный бульон со льдом лайм, чили и соевые соусы на белом фоне Куриный суп с лапшой, морковью и сельдереемПодготовка куриного бульона с овощами в горшкеОвощной супВид сверху на фо в миске возле лайма на белом фонеВид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, лаймом, чили и кориандром на синем желтый, зеленый фонВид сверху на фото в миске на зеленом фонеВид сверху на фото в миске с палочками для еды, лаймом, чили и кориандром на красном и желтом фоне Крупным планом вид на фото с лапшой, мясом, кинзой и зеленым луком в мискеВид сверху на фото в миске рядом с палочками для еды, лаймом, чили и соевым соусом и кориандром на желтом текстурированном фоне Тортеллини в бродо, итальянская кухня Суп с лапшойВид сверху на фо в миске возле палочек для еды известь, перец чили и кориандр на каменном фоне Овощной суп в белом шаре
Ясный куриный бульон, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения Ясный куриный бульон
Ясный куриный бульон, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения Ясный куриный бульон | Куриный бульон и ингредиенты на крупном плане стола.HorizontalCountry Еда: куриный суп и вид сверху ингредиентов Домашний куриный бульон или бульон в горшочке, Куриный бульон в миске, Домашний суп на бульоне, мясной бульон с петрушкой в миске крупным планом. горизонтальный вид сверху Куриный бульон, бульон, прозрачный суп. Куриный бульон, суп Куриный бульон и ингредиенты. вертикальный вид сверху, домашний куриный бульон и ингредиенты. вид сверху крупным планом, домашнееСупКуриный суп с рисом и овощамиКонсервный бульон, бульон, прозрачный супБульон, бульон, прозрачный супВкусный куриный прозрачный суп с яйцом в тарелкеБульон с яйцом в тарелкеЧаша с бульоном и свежими овощами на деревянном столеБульон с курицейБульон, бульон, прозрачный суп Нарезанный хлебКуриный бульон с кусочками мясаКонсервный бульон, бульон, прозрачный супКуриный суп с лапшойКуриный суп в красной миске с морковью, горохом и зеленью на тарелкеКрупный план горячего вкусного куриного бульонаЧаша овощного супаКуриный бульон, супБуйон, бульон, прозрачный супИндийский Куриный бульон со свежими овощамиВкусный куриный бульон с лапшой и зеленьюКуриный суп с лапшойКуриный суп с рисом и овощамиТарелка с куриным супомПрозрачный куриный бульон в горшочке и мискеКуриный суп с яйцом-пашот.Вкусный куриный бульон с лапшой и зеленьюКуриный суп с рисом и овощамиКуриный суп с рисом и овощамиКуриный суп с рисом и овощамиБульонКуриный суп с рисом и овощамиГовядиной бульон с тостами и яичным бенедиктомБульон, бульон, прозрачный супОвощной суп на белом фонеВид сверху вкусного куриного мыла с лавром Бульон с яйцом в тарелкеТарелка с куриным супомТарелка с куриным супомГовядина с тостами и яичным бенедиктомКуриный суп с лапшойТарелка с куриным супомВкусный куриный бульон с лапшой и зеленьюСуп с морковью и куриной ножкой, украшенный укропомКуриный супСвежий супКуриный бульон с рисом и овощами яичный бенедиктЧаша традиционного деревенского куриного бульона с лапшой с колбасойКуриный бульон с яйцомСуп из куриной лапшиГовядиной бульон с тостами и яичным бенедиктомТайский прозрачный суп с курицейКуриный бульон в горшочке и в мискеПрозрачный суп с немецкими равиоли, морковью и рамзономКуриный суп с овощамиСвежий суп с лапшой
говяжий куриный бульон, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения говяжий куриный бульон
говяжий куриный бульон, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения говяжий куриный бульон | Мясной бульон с петрушкой в миске крупным планом.горизонтальный вид сверху Куриный бульон, бульон, прозрачный суп. Бульон, бульон, прозрачный суп. Суп-бульон с мясным перцем. Чай из муки. Консервированный бульон, бульон, прозрачный суп. Бульон с яйцом в тарелке. Чаша с бульоном и свежими овощами на деревянном столе. Вид сверху на фо в миске с палочками для еды на синем и зеленом фоне Буйон, бульон, прозрачный суп Вид сверху на фо в миске рядом с лаймом, чили на каменном фоне, панорамный снимок белый фон, панорамный снимок Вид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, чили и соевым соусом на желтом текстурированном фоне Суп с фрикадельками в старинной тарелке и ингредиентами на деревянном столе.Селективный фокусСтеклянная банка с домашним бульономКонсервированный бульон, бульон, прозрачный супВид сверху на фото в миске рядом с лаймом, чили и кориандром на каменном фонеВид сверху на фото в миске рядом с лаймом, чили и соевым соусом на белом фонеВид сверху на фото в миске возле палочек для еды, лайм , перец чили и кориандр на зеленом фоне, панорамный снимокВид сверху на фото в миске возле лайма на белом фоне.Вид сверху на фото в миске рядом с палочками для еды, лайм, чили и кориандр на синем, желтом, зеленом фоне.Вид сверху на фото в миске с палочками для еды, лайм. перец чили и кориандр на красном и желтом фоне Крупным планом вид фо с лапшой, мясом, кинзой и зеленым луком в миске Домашний бульонный суп Тортеллини в бродо, итальянская кухняВид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, лаймом, чили и соевым соусом и кориандром на желтом текстурированном фоне Вид Фо в миске с лаймом и кориандром на каменном фоне Вид сверху на Фо в миске рядом с палочками для еды, лаймом, чили и кориандром на фоне камня Обрезанный вид женщины, держащей фо в миске на зеленом фоне Вид сверху на фо в миске с палочками для еды рядом с соусами, лаймом, чили и кориандром на красном и желтом фоне Вид сверху на фо в миске рядом с палочками, лаймом, чили и соевым соусом и кориандром на белом фонеВид сверху на фо в мисках рядом с палочками для еды, лаймом, чили и кориандром на белом фоне Суп-бульон с мясом и перцем, чай из муки сверху, вид на фото в миске с палочками для еды рядом с соевым соусом, лаймом, чили и кориандром на красном и желтом фоне, панорамный снимок Фо в миске рядом с лаймом, чили и кориандром на зеленом фоне Обрезанный вид женщины, держащей палочки для еды рядом с фо в миске рядом с лаймом, чили на красном и зеленом фоне Вид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, лаймом, чили и соевым соусом на синем фоне Фо в миске возле палочек для еды, лайм, кориандр на синем и зеленом фоне Вид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, лайм, соус чили на синем фоне Вид сверху на фо в миске рядом лайм, перец чили на зеленом фонеВид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, лайм, чили и кориандр на зеленом фонеВид сверху на фо в миске с палочками для еды рядом с лаймом, чили и кориандром на красном и желтом фоне Тарелка овощного супа с мясом на желтом текстурированном фонеВид сверху на фото в миске рядом с палочками для еды, лайм, перец чили на желтом текстурированном фоне, панорамный снимокВид сверху на фото в чаше с лаймом и кориандром на каменном фоне, панорамный снимокВид сверху на фото в чаше рядом с палочками для еды на белом фоне, панорамный снимок Вид Фо в миске рядом с палочками для еды и деревянной доской с лаймом на зеленом фоне, панорамный снимок Вид сверху на Фо в миске рядом с палочками для еды и деревянной доской с лаймом, чили и кориандром на зеленом фоне Вид сверху на Фо в миске рядом с палочками для еды, лаймом, соусом чили на Вид сверху на фото в миске рядом с палочками для еды, лаймом, чили и соевым соусом и кориандром на белом фоне, панорамный снимок палочки для еды, лайм, чили и соевый соус и кориандр на белом фоне, панорамный снимок Суп с фрикадельками и овощамиВид сверху на фо в миске рядом с лаймом, чили и соевым соусом и кориандром на красном фоне, панорамный снимок и кориандр на деревянной разделочной доске на сером фоне, панорамный снимок Вид сверху фото в миске с лаймом и кориандром на красном и желтом фоне Вид сверху на фото в мисках рядом с палочками для еды, лаймом, чили и соевым соусом и кориандром на каменном фоне, панорамный снимок Фо в миске на зеленом фоне Вид сверху в миске на сером фоне Вид сверху в миске возле лайма на желтом текстурированном фоне Вид сверху в миске рядом с лаймом, чили на каменном фоне, панорамный снимок соевый соус и кориандр на желтом текстурированном фоне, панорамный снимок, прозрачный суп с курицей и лапшой.Бульон с морковью, луком и различными свежими овощами в горшочке. Вид сверху на фо в миске рядом с палочками для еды, лайм, чили и соевые соусы и кориандр на каменном фоне, панорамный снимок красный фон
Почему это так здорово и как сделать самому
Куриный бульон 101
Меня часто спрашивают о моем рецепте №1. Есть ли какой-то рецепт, который я бы порекомендовал всем? Да! Наш супецелевой куриный бульон!
Настоящая косметическая пища (коллаген ciao!), Насыщенная питательными веществами (привет 19 аминокислот и минералов!), Легко усваивается, восстанавливает кишечник и флору (благодаря желатину).
Это положительный эффект для ваших гормонов и иммунной системы.
Лучшее из всех: это легко и дешево сделать!

Я люблю целебную силу еды. Куриный бульон, безусловно, один из моих любимых.
Куриный бульон — это не новая тенденция. Наши предки уже готовили кости и связки частей животных в течение нескольких дней, пока они не высвободили соединения и минералы, такие как желатин, коллаген, кальций и магний.
Вы когда-нибудь задумывались, почему люди говорят вам есть куриный бульон, когда вы больны? Потому что куриный бульон — это тот супергерой, который укрепляет здоровье, когда вы чувствуете себя не в себе.
Он полон достоинств: исцеляет и защищает кишечник, повышает иммунитет, борется с воспалениями, а также обладает удивительной питательной ценностью.
Итак, давайте сформулируем очевидное: почему бы не использовать его и в лучшие дни !? В конце мы добавили простой рецепт домашнего куриного бульона!
Польза для здоровья от куриного бульона
1. Восстанавливает здоровье кишечника и способствует здоровому пищеварению
Здоровое тело — это здоровый кишечник. Внутренняя оболочка кишечника — один из важнейших барьеров, препятствующих проникновению нежелательных злоумышленников в вашу систему.
Когда вы придерживаетесь «стандартной» западной диеты, в ваш организм попадают антинутриенты, токсины и вредные бактерии, которые повреждают стенки кишечника.
Повреждение может развиться до такой степени, что перерастет в синдром «дырявого кишечника», вызывая всевозможные проблемы со здоровьем, такие как проблемы с пищеварением, мигрень, аутоиммунные проблемы и в некоторых случаях даже депрессию.
Но знаете что? Желатин в курином бульоне лечит слизистую оболочку кишечника, повторно уплотняя его и восстанавливая здоровье кишечника.Он также предотвращает повреждение, улучшает пищеварение и лечит хроническую диарею + запор.
2. Уменьшает боль в суставах и воспаления
Куриный бульон содержит золотую комбинацию гликозаминогликанов (ГАГ). Это довольно навязчиво, но я уверен, что для некоторых из вас часть «глюкозамин» станет чем-то вроде звонка.
Глюкозамин обычно назначают в качестве добавки от боли в суставах и даже назначают при хронических заболеваниях суставов. Он стимулирует выработку коллагена, восстанавливает суставы и уменьшает боль и воспаления.
3. Противовоспалительная электростанция
Куриный бульон также усиливает противовоспалительное действие благодаря аминокислоте глицину .
Глицин тесно связан с иммунной и пищеварительной системой и является важным строительным блоком для многих различных кислот, которые поддерживают здоровье вашего тела. Он помогает вашему телу выводить токсины и даже расщеплять жир!
4. Косметическое питание: улучшает состояние кожи, волос и ногтей
Куриный бульон творит чудеса для вашей кожи, волос и ногтей благодаря желатину, содержащему пролин и .
Proline является краеугольным камнем в производстве коллагена и помогает наращивать кожу и мышечную ткань. Коллаген необходим для сохранения здоровой и свежей текстуры кожи, но также помогает в процессах заживления ран.
Зачем покупать дорогие косметические процедуры, содержащие коллаген, если вы можете заправиться естественным путем изнутри?
5. Улучшает рост и восстановление костей
Куриный бульон богат минералами (полезными!). Он содержит кальция , магния и фосфор .
Когда вы медленно варите кости, вы заметите, что все они становятся слабыми и рассыпчатыми … Это потому, что все эти удивительные минералы, способствующие строительству костей, всасываются в жидкость.
Добавьте что-нибудь кислое в кастрюлю перед включением огня, чтобы максимально увеличить усвоение минералов, поэтому мы включили яблочный уксус в рецепт ниже.
6. Это так просто
Вы буквально бросаете все в огромную кастрюлю с небольшим количеством воды и даете ей медленно вариться в течение пары часов (бонусные баллы: ваш дом будет пахнуть потрясающе, пока ваш бульон кипит).
Если приготовить целую пачку, можно положить ее в морозилку на потом. И вам больше не нужно выбрасывать оставшиеся овощи и кожуру, потому что вы можете просто бросить их в кастрюлю для кипячения. Нет ничего проще, чем готовить…
Теперь, когда вы увидели все преимущества для здоровья, я уверен, что вам не терпится сделать некоторые из них самостоятельно. Вот наш рецепт, который поможет вам начать работу!
Суп-целебный куриный бульон
Подготовка: 5-10 минут | Время приготовления: 4.5 часов
Состав
6-8 куриных крылышек на свободном выгуле (или 2-3 ножки или кости)
8 стаканов / 2 л воды
1 крупно нарезанный лук / лук-порей
3 крупно нарезанные моркови
5 крупно нарезанных стеблей сельдерея
4 зубчика чеснока, неочищенных, порезанных один раз
1 дюйм / 2 см имбиря, крупно нарезанный
2 горсти ваших любимых трав (петрушка / мята / кинза / тимьян)
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/2 чайной ложки морской соли
по желанию: 3 лавровых листа, целиком
Проезд
Шаг 1
Добавьте все ингредиенты в одну кастрюлю и медленно готовьте 4.5 часов или на ночь.
Шаг 2
Выньте кости и мясо. (Вы можете использовать мясо со свежими овощами, 1 стаканом бульона и воды, чтобы приготовить куриный суп.)
Шаг 3
Пропустить бульон через сито. И вот оно! Ваш собственный укрепляющий здоровье куриный бульон!
Магазин + использование
Храните избыток бульона в холодильнике до 4 дней и в морозильной камере до 3 недель.
При использовании куриного бульона в рецептах не забудьте снять жировую прослойку и использовать только обезжиренную консистенцию.
Куриный бульон можно использовать для: приготовления овощей (в небольшом слое бульона) / приготовления тушеных блюд или супов / заправки салатов (для салатов в банке) / бульона своими руками (налейте бульон в поддон для кубиков льда. и заморозить) / наслаждаться в любое время как горячий здоровый напиток.
Знаете ли вы, что куриный бульон полезен для здоровья? Как у тебя получилось?
Сообщите мне, когда попробуете этот рецепт — я бы хотел посмотреть, как он получится! Отправьте свою фотографию в разделе комментариев ниже и / или отметьте нас в Instagram, используя @healthcoachfx и #healthcoachfx.

Фото: © healthcoachFX
Куриный бульон — Ароматизатор Ольги
Домашний куриный бульон на кухне я называю «жидким золотом». Это намного вкуснее, чем все, что можно купить в магазине. Вы можете отрегулировать вкус и соль. Кроме того, в нем есть все полезные ингредиенты, и нет ничего странного, что вы даже не можете произнести или распознать на задней стороне упаковки. Это основа многих моих рецептов, поэтому у меня всегда есть под рукой куриный бульон.Я делаю огромную партию бульона и храню ее в морозильной камере. Каждые несколько месяцев я пополняю запасы. Это действительно одна из лучших основ моей «фабрики вкусов».
Состав:
1 целая курица
2 большие луковицы, разрезанные на четвертинки
1 головка чеснока
2 свежих или сухих лавровых листа, горошины черного перца
1/2 столовой ложки черного перца
1-2 моркови
2-4 стебля сельдерея
Инструкции:
Прежде всего, я кладу все овощи и зелень в кастрюлю и перехожу к курице.Таким образом, я могу ограничить прикосновение ко всему своими сырыми «куриными» руками. Я использую очень простые ингредиенты в своем бульоне, но вы можете добавить и другие ингредиенты, такие как пастернак, корень сельдерея, лук-порей, грибы, другие овощи и свежие травы, такие как укроп, петрушка, тимьян, розмарин. Это полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Я также храню в морозильной камере пакет с застежкой-молнией, в который добавляю всякие всякие лишние овощи, которые я получаю, когда готовлю еду. Я тоже добавляю их в бульон. Если у меня есть кусочки курицы, которые я не использую при приготовлении других блюд, например, куриный хребет, кончики куриных крылышек, куриная грудка, я храню эти кусочки в пакетах с застежкой-молнией в морозильной камере и добавляю их в куриный бульон. тоже.
Удалите с курицы как можно больше кожи и большие жировые карманы. Это совершенно необязательно, но я не хочу, чтобы куриный бульон был слишком жирным, поэтому я решил сделать этот дополнительный шаг.
Вы также можете сохранить куриные части, заморозить их, а затем использовать их для приготовления куриного бульона, когда у вас есть эквивалент одной курицы, около 3-4 фунтов.
Я также отрезаю куриную грудку и куриное филе и сохраняю их для использования в других рецептах. Куриная грудка готовится так быстро, что к тому времени, когда куриный бульон будет готов, грудка и вырезка будут полностью сухими и кожистыми.Если вы хотите использовать куриную грудку, я бы вынул ее через 20 минут из бульона, чтобы она была нежно приготовленной и оставалась сочной. Оставьте бульон варить дольше.
Поместите подготовленную целую курицу, овощи и зелень в большую кастрюлю. Я использую кастрюлю на 16 литров, но если ваша кастрюля меньше, вы все равно можете использовать то же количество ингредиентов, ваш бульон будет более концентрированным. Однако, если вы используете меньшую емкость, вы также можете уменьшить вдвое количество ингредиентов.
Заполните его водой до верха. (Кстати, важно использовать хорошую фильтрованную воду. Если у вашей водопроводной воды забавный вкус, то и бульон тоже :).
Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите около 1–1 1/2 часа.
Снимите пену с верхней части куриного бульона во время приготовления.
Посолить по вкусу. Но не солите слишком много; если вы будете использовать этот бульон для соуса, который нужно уменьшить, он будет слишком соленым
При слабом кипении бульон станет прозрачным.Если варить бульон все время на сильном огне, бульон будет мутным.
Выстелите ситечко бумажными полотенцами, марлей или кофейным фильтром и процедите.
Бумажное полотенце улавливает все частицы пищи и жир, в результате чего получается красивый прозрачный бульон.
Зарезервируйте куриное мясо и используйте в курином салате, пикантных блинчиках или в любых других рецептах, требующих приготовленной курицы.
Охлаждаю бульон до комнатной температуры, затем переливаю его небольшую порцию в стеклянные сосуды, которые храню в холодильнике несколько дней.Остальное переложу в пластиковые контейнеры для хранения, чтобы хранить в морозильной камере до 6 месяцев. Они, вероятно, могут храниться дольше, но куриный бульон никогда не бывает дольше, чем у меня дома, поэтому я не могу с уверенностью поручиться за этот период времени.
Мои любимые контейнеры для хранения в морозильной камере — это контейнеры Ziploc Twist и Loc. Я использую их уже несколько лет, и они очень хорошо работают. (Это НЕ спонсируемый пост. Я просто делюсь продуктами, которые использую сам и у которых есть хороший опыт.Однако ссылка на Amazon является партнерской ссылкой, которая даст мне небольшую комиссию, если вы купите ее по этой ссылке.)
Так удобно всегда иметь под рукой куриный бульон. Каждый раз, когда я проникаю в глубину морозильной камеры, мне кажется, что он волшебным образом появляется.
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флажкафлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадрат значок квадраты
Шкала 1x2x3x
Состав
Доходность: 6 кварт
1 цыпленок без кожи и без грудки
1 крупная луковица, разрезанная на четвертинки, с кожурой
3 измельченных зубчика чеснока
2 сухих лавровых листа
3–5 горошин черного перца
соль
Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю объемом не менее 8 литров.
Залейте в нее до верха хорошо профильтрованную воду.
Посолить по вкусу.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите около часа.
Снимите пену с куриного бульона.
Выстелите ситечко бумажными полотенцами или кофейным фильтром и процедите бульон.
У меня также есть рецепты говяжьего и овощного бульонов. Ознакомьтесь с ними ниже.
Овощной бульон
Говяжий бульон
Французская курица с луком — современный мед
Курица в сковороде с масляно-карамелизированным луковым соусом и плавлеными сырами.Простое, ароматное блюдо за 30 минут!
В Аризоне официально похолодели! ЧУДО! Весь день было пасмурно и дождливо, и я люблю каждую его минуту. Когда на улице 105 градусов тепла, трудно представить себе, что это осень. Я возьму на себя день из семидесятых весь день.
Так как мы мечтаем о свитерах и уютной еде, я должен поделиться теплым, успокаивающим блюдом из курицы, которое обязательно понравится вашим людям. Это то, что вы хотите от комфортной еды — ароматной и сытной.
Цыпленок по-французски с луком на сковороде сделан из сочных куриных грудок, покрытых карамелизованным луком, двумя видами тучного плавленого сыра с богатым бархатистым соусом. К тому же все это сделано в одной сковороде, что делает это так просто!
Это такое райское блюдо, которое сразу зацепит вас! Плавленый сыр и карамелизованный лук полностью преобразят курицу!
Если вы любите французский луковый суп, вы сойдете с ума от этого сырного французского лукового цыпленка.Я разобью все шаги, чтобы вам было очень просто!
Как приготовить курицу с луком по-французски:
Начните с куриных грудок одинакового размера . Вы можете купить тонко нарезанные куриные грудки или даже слегка растолочь их, чтобы грудки были одинакового размера. Это гарантирует их равномерное приготовление.
Заправить куриную грудку оливковым маслом и специями . Готовьте, пока не подрумянится с каждой стороны.
Обжарьте лук на сливочном масле до размягчения и прозрачности .Здесь происходит волшебство! Когда лук становится мягким, его потенция уменьшается, и появляется естественная сладость. Добавьте говяжий бульон в качестве основы для соуса. Добавьте кукурузный крахмал или муку, чтобы она немного загустела.
После того, как курица подрумянится, а лук станет мягким, положите сверху куриную грудку с двумя видами сыра — проволоне и швейцарским сыром и поместите в духовку для продолжения приготовления куриной грудки и плавления сыров.
Топ со свежей зеленью .
Если вы любите быстрые и легкие блюда из курицы, обратите внимание на эти рецепты:
Я рад слышать от вас! Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и поставьте ему оценку. Если вы готовите какой-либо из моих рецептов, отметьте меня в Instagram @modern_honey, чтобы я мог видеть ваши творения. Также не забудьте пометить свою фотографию хэштегом #modernhoney. Одна из моих любимых вещей — видеть, как вы готовите эти рецепты на собственной кухне. Спасибо за внимание! У меня действительно лучшие читатели. Следуйте за мной: INSTAGRAM — FACEBOOK — PINTEREST

Французский луковый цыпленок
Цыпленок на сковороде с карамелизированным луковым соусом и плавленым сыром. Простое, ароматное блюдо за 30 минут!
Курс: ужин
Кухня: французская
Ключевое слово: курица с луком по-французски
Ингредиенты
2 больших сладких лука (нарезанных)
4 столовые ложки сливочного масла
(1) банка 14 унций Говяжий бульон
4 курицы Грудь (фунт до однородного размера)
2 столовые ложки оливкового масла
1-2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка тимьяна
1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала (или муки)
4 ломтика проволона
4 ломтика швейцарского сыра или моцареллы
Петрушка или свежие травы для украшения
1/2 стакана тертого сыра пармезан (по желанию)
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.Разогрейте безопасную в духовке сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте масло в сковороду и дайте ему растаять. Добавьте нарезанный лук и перемешайте, чтобы он покрылся сливочным маслом. Продолжайте готовить, часто помешивая, около 15 минут или пока лук не станет полупрозрачным и мягким.
Тем временем сбрызните куриные грудки оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном. Когда лук будет готов, достаньте его из сковороды и отложите. Выложите куриные грудки в кастрюлю и готовьте по 5 минут с каждой стороны.
Выньте курицу из неглубокой сковороды и выложите на тарелку.Накройте бумажным полотенцем, чтобы согреться. Верните лук в сковороду и посыпьте его кукурузным крахмалом или мукой. Переполох. Влейте говяжий бульон, перемешайте венчиком и убедитесь, что кукурузный крахмал полностью растворился.
Когда он загустеет, снова добавьте курицу в неглубокую сковороду и полейте соусом всю курицу. Поверх каждой куриной грудки положите один ломтик проволоне и один ломтик швейцарского сыра. Перенесите безопасную для духовки сковороду в предварительно разогретую духовку и готовьте 8-10 минут, или пока сыр не расплавится и курица не прожарится.

Классический рецепт голубцов с фаршем и рисом: Голубцы с фаршем и рисом

5 самых вкусных рецептов с фото пошагово с фаршем и рисом

Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Закуски
Напитки

Выбрать рубрику Рубрики
Первые блюда
Борщ, свекольник
Окрошка
Супы
Выпечка
Блины, панкейки
Запеканка
Кексы, маффины, капкейки
Манник
Медовик
Оладьи
Пироги
Тесто
Хачапури
Хлеб в домашних условиях
Шарлотка
Заготовки на зиму
Блюда из баклажанов
Варенье
Грибы
Джемы
Компоты
Лечо
Малосольные огурцы
Маринованные огурцы
Повидло
Помидоры
Салаты на зиму
Сало
Соусы
Вторые блюда
Блюда из рыбы
Блюда из утки
Жульен
Кабачки
Каши
Лазанья
Ленивые голубцы
Макароны, паста
Мясные блюда
Рагу
Рецепты из гуся
Рецепты на мангале
Соленая рыба
Тефтели
Холодец, студень
Десерты
Крем для торта
Сладкая выпечка
Торты
Чизкейки
Салаты
Салаты
Салаты с курицей
Рецепты на Новый год Расширенный поиск Поиск расширенный поискпоиск
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Закуски
Напитки
Заготовки на зиму
O проекте
Команда
Контакты
Стать автором
Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение
Выпечка
Кексы 1311
Кексы
Кексы в духовке
Творожные кексы
Кексы на кефире
Шоколадные кексы
Кексы с изюмом
Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке
Кекс классический
Кексы на молоке
Кексы на сметане
Лимонные кексы
Запеканка 666
Творожная запеканка
Творожная запеканка в духовке
Творожная запеканка в мультиварке
Творожная запеканка с манкой
Творожная запеканка с манкой в духовке
Творожная запеканка без манки
Творожная запеканка как в садике
ПП творожная запеканка
Творожная запеканка с бананом
Десерты 40
Меренговый рулет
Имбирные пряники
Кремы для торта 766
Крем чиз для торта
Заварной крем для торта
Творожный крем для торта
Сметанный крем для торта
Масляный крем для торта
Сливочный крем для торта
Белковый крем для торта
Шоколадный крем для торта
Крем для украшения торта
Крем для выравнивания торта
Крем для торта Наполеон
Хлеб 183
Хлеб в хлебопечке
Белый хлеб в хлебопечке
Ржаной хлеб в хлебопечке
Тесто 241
Тесто для курника
Тесто для чебуреков
Тесто для пиццы
Вторые блюда
Мясные блюда 563
Лазанья
Ленивые голубцы
Бешбармак
Хашлама
Шулюм
Цыпленок табака
Гусь в духовке
Домашний холодец
Курник
Утка в духовке
Рыбные блюда 129
Горбуша в духовке
Как засолить форель в домашних условиях
Как засолить горбушу в домашних условиях
Каши 101
Геркулесовая каша
Каша Дружба
Ячневая каша
Салаты
Салаты с курицей 231
Салат с курицей и ананасом
Салаты с курицей и грибами
0
271
0 0
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем
Наверное, у каждой хозяйки есть своя родная кулинарная книга, которая ведется годами. Хотя края страниц у книги совсем пожелтели, но руководство со множеством рецептов остается самой дорогой и любимой.
Как-то я листала свою поварскую книжку. Искала тогда в ней ответа, чего же сготовить на обед. И наткнулась на ленивые голубцы. Рецептов было несколько. Как же я обрадовалась этому простому и в то же время очень вкусному блюду. Ведь здесь не надо заворачивать начинку в лист капустки. А всего лишь нужно измельчить ее, смешать с рисом и мясом, придать компонентам форму котлеток или потушить все без формовки. И готово!
Многообразие овощного лакомства не оставит вас равнодушными. Приготовить его можно слоями в кастрюле, включив в блюдо рассыпчатый рис, нашинкованный вилок, лук, морковку и свино-говяжий фарш. Непременно задействуйте в создании вкуснятины сковородку, на которой вы потушите вкуснятину в виде котлет в томатной подливе.
Поделюсь с вами классным видеорецептом голубцов с чесноком и помидорами, запеченными в духовке. Если же вы поклонник мультиварки, то и ее задействуйте в смачном деле, создав в технике самое ленивое кушанье. Любителям экспериментов очень советую наградить свой обед или ужин голубчиками из квашеного вилока, орегано и хмели-сунели.
Классический голубцы с рисом и фаршем тоже довольно частый гость на нашей кухне. Ведь сочетание капусты, мяса и риса, да еще и со вкусными соусами, не оставляем никого равнодушными к этому блюду.
Какой бы вид овоще-мясного блюда вы не выбрали, знайте, что оно гарантированно получится вкусным, легким, полезным и достаточно сытным. Так перейдем же к созданию ленивого лакомства.
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в кастрюле
Первым делом, я расскажу вам о самом классическом и слоеном способе создания овощного блюда. Оно на столько самодостаточно, что гарнир ему совсем не требуется.
И вот какие компоненты войдут в яство:
Фарш мясной (свинина+говядина) — 700 гр.
Вилок — 0,5 кочана
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Рис — 1,5 стакана
Томатная паста (или кетчуп) — 3 ч. л.
Лавровый лист (небольшого размера) — 4 шт.
Кипяченая вода комнатной температуры — в зависимости
от размера кастрюли
Соль — на глаз
Молотый черный перец — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Перемолотое мясо отправьте на сковородку и обжарьте его в течение 5 минут, разбив массу на мелкие кусочки. Готовьте ее на среднем огне. По желанию вы можете пассировать прокрученное филе на растительном масле.
Если у вас нет готового фарша, то пропустите филе свинины и говядины через мясорубку. Посолите и поперчите всё по вкусу и перемешайте.
2. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи и мелко накрошите на доске. Отправьте его с морковью к мясу и добавьте сюда же томатную пасту или кетчуп. Всё смешайте и пассируйте состав в течение 5-7 минут, прикрыв его крышкой.
3. Пока готовится овощная масса, вилок освободите от верхних листьев, промойте его и накрошите на мелкие кусочки. Выложите 1/3 от всей капустки на дно кастрюли.
4. Хорошенько промойте рис. На капусте, которая в кастрюле, разровняйте слой из 1/2 части мясной массы. Её покройте ровным слоем 0,5 частью от всего риса. Посолите его по своему вкусу. Повторите все слои. Последний пласт должен быть из капусты.
5. Вложите со всех сторон между блюдом и посудой лавровые листья. Влейте к лакомству кипяченую воду до первого слоя капусты, но не выше. Перенесите будущее яство на средний огонь. Накройте его крышкой и готовьте до закипания. Затем убавьте конфорку до минимума и тушите содержимое кастрюли еще примерно 40 минут.
Блюдо так и манит скорее его распробовать. Скорее наполняйте ваши тарелки безумно вкусным кушаньем и начинайте праздновать вашу трапезу. Приятного аппетита!
Готовим ленивые голубцы со свежей капустой на сковороде
Следующий на очереди рецептик лакомства из свежего вилока в томатной подливе. И готовить мы его будем на любимой сковороде.
Нам лишь останется сформировать из компонентов котлетки, разогреть сковородку и вуаля! На вашем столе заютится бесподобное, вкусное и сытное блюдо. И вот как оно готовится.
Ингредиенты:
Мясной фарш – 500 гр.
Вилок белокочанный – 300 гр.
Рис – 130 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Томатный сок — 1 стакан
Соль и черный молотый перец – по вкусу
Мука или панировочные сухари — 160 гр.
Морковь — 2 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахарный песок — 3 ч. л. или по вкусу
Растительное масло — на глаз
Любимая зелень — по вкусу
Технология приготовления:
1. Первым делом хорошенько промойте рис. Отправьте его в кастрюлю и залейте водой. Поставьте зерна на большой огонь и накройте крышкой. Варите их до кипения. Затем убавьте конфорку и варите рис до полуготовности. Если останется лишняя вода, обязательно слейте ее. Накройте массу крышкой и пока оставьте в стороне.
2. Очищенную морковь натрите на средней терке, а лук мелко накрошите. Затем перенесите овощи на разогретую с растительным маслом сковородку. Всё смешайте и пассируйте овощи на среднем огне около 5-7 минут.
3. Пока тушатся морковь и лук, очищенный и промытый вилок пропустите через крупную терку. Фарш перенесите в миску и добавьте к нему всю капусту. Сюда же добавьте 2/3 обжаренных овощей.
4. Вслед за овощами отправляем в состав отваренный рис, соль и черный молотый перец, сырое яйцо и всё тщательно смешиваем. Припорошите разделочную доску мукой.
5. Формируем из мясо-рисовой массы небольшие котлетки. Выкладываем их на слой муки. Обваляйте лакомство в ней. Выложите его на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжарьте котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Источник: https://youtu.be/3K7POt63n_s
6. Сложите блюдо в сковородку с высокими бортиками. А оставшуюся массу из моркови и лука перенесите на другую разогретую сковородку и добавьте к ней томатный сок, сахар и немного соли. Всё перемешайте. Тушите компоненты пару минут.
По желанию вы можете добавить к заливке любимые специи, зелень и чеснок.
7. По прошествии времени залейте томатной массой голубцы и поставьте их на умеренный огонь. Накройте яство крышкой и готовьте его еще 1 час.
Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью.
Скорее зовите семью за стол. Пусть их уста и животики наполнятся настоящим удовольствием из нежных овощей, мяса и риса. А вы в ответ получите массу признаний о ваших кулинарных талантах!
Простой, легкий и очень вкусный рецепт голубцов в мультиварке
Нам повезло с тем временем, в котором мы живем. Оно наполнено техническими приспособлениями и удобством. Кто, как не мультиварка способна помочь нам по-быстренькому сготовить обед? К тому же данный рецепт является самым ленивым.
Источник: https://youtu.be/guS9gIa_DyM
Скорее открывайте вашу технику, подготовьте провизию и начинайте творить!
Компоненты:
Мясной фарш — 500 гр.
Вилок — 600 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Рис — 100 гр.
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Томатная паста — 3 ст. л.
Теплая или горячая питьевая вода — 2 мульти-стакана
Растительное масло для жарки
Как готовить:
1. Промойте рис и залейте его кипятком. Оставьте зерна пока в стороне. Очищенный лук порежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.
2. Очищенный вилок мелко накрошите. Включите мультиварку и установите на ней программу «Жарка», а время на 15 минутах. Налейте в чашу техники растительное масло и дайте чаше нагреться.
3. В горячую чашу перенесите лук. Жарьте его 1 минуту. Далее добавьте к лучку морковь, всё смешайте и пассируйте овощи 4 минуты, не накрывая крышкой.
4. Как пройдет время, положите к овощам перекрученное мясо. Обязательно разомните его и очень хорошо смешайте с морковью и луком. Тушите компоненты 9 — 10 минут.
5. Далее внесите в массу томатную пасту и помешайте ее. Слейте с риса воду и промойте его. Перенесите зерна к мясу и еще раз всё перемешайте.
6. Вслед за рисом уложите в чашу весь вилок, добавьте по вкусу соль, черный молотый перец, 1 лавровый лист. Залейте будущее яство 2 мультистаканами питьевой воды. Всё помешайте и закройте мультиварку крышкой. Установите на табло режим «Тушение», а таймер на 1 час.
7. Через указанное время выключайте технику, открывайте крышку и раскладывайте блюдо по тарелкам.
Вот так просто ваша любимая мультиварка готова порадовать вас нежным и сочным капустным блюдом. Скорее отправляйте его в уста. Пусть кусочки риса, овощей, томатной пасты и мяса порадуют их и подарят много вкусных моментов!
Видео о том, как приготовить ленивые голубцы с фаршем, капустой и рисом в духовке
Разнообразим-ка нашу подборку рецептов видеоуроком. В нем подробно рассказывается о создании помидорно-чесночного лакомства в духовке.
Этот рецепт вдохновит вас скорее разогреть печь и отправить в нее подготовленное яство. Итак, смотрим, друзья!
Аппетитные духовые голубчики можно приготовить не только в обычный погожий денек, но и побаловать ими прибывших гостей. Умопомрачительное яство отлично впишется на любое торжество, что гости обязательно спросят рецепт заманчивого угощения.
Пошаговый рецепт ленивых голубцов из квашеной капусты
А еще я поведаю вам способ создания голубчиков из хрустящей да сочной квашеной капусты, мяса, специй из орегано, хмели-сунели и сушеной зелени.
Источник: https://youtu.be/Z1Q8HUVStW4
В процессе создания блюда его компоненты станут очень мягкими, насыщенными и тающими во рту.
Состав:
1 — 1,5 кг квашеной капусты
700 — 800 гр. любого прокрученного мяса
250 гр. риса
4 ст. л. томатной пасты
примерно 0,5 стакана теплой кипяченой воды (для фарша)
примерно 1,5 стакана теплой кипяченой воды (в кастрюлю)
1 ч. л. орегано
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. измельченного сушеного укропа
черный молотый перец на глаз
1 стакан кипяченой теплой воды
2 небольших репчатых лука
1 — 2 морковки
Как готовить:
1. Перемолотое мясо отправьте в миску. Очищенную морковь натрите на крупной терке и перенесите ее к мясу.
Не подвергая овощи обжарке, вы делаете блюдо менее калорийным.
2. Лук освободите от шелухи и мелко порежьте его. Положите овощ к моркови. Добавьте в массу орегано, хмели-сунели, черный молотый перец, сушеный укроп и около 0,5 стакана кипяченой воды. Всё тщательно смешайте.
Ни в коем случае не кладите соль, так как капуста соленая. Вода же сделает фарш более нежным.
3. Промойте рис и добавьте его к массе. Еще раз всё перемешайте. Выложите на дно кастрюли 1/3 часть квашеной капусты и разровняйте ее. Покройте состав 2 ст. л. томатной пасты, так же выровняйте ее на поверхности квашеного овоща.
4. Залейте слои 1 стаканом кипяченой воды, перенесите на них мясную массу и разровняйте ее. Покройте мясо остатками квашеного вилока, покройте его еще 2 ст. л. томатной пасты. Залейте все еще 0,5 стакана воды.
Кастрюли у всех разные, поэтому следите за количеством воды в ней. Уровень жидкости должен быть чуть ниже верхнего слоя.
5. Перенесите кастрюлю на средний огонь и доведите ее содержимое до кипения. Затем убавьте конфорку до минимума, накройте блюдо крышкой и готовьте его еще 40-45 минут.
Уже давно классические голубцы перекочевали в нашу жизнь в виде ленивого блюда. Встречайте им любимых на долгожданный обед или ужин да накормите их до сыта. Каждый будет рад такому лакомству, созданное из оригинальных компонентов.
Секреты приготовления, чтобы голубцы получились очень вкусными
И напоследок несколько советов, чтобы ваше лакомство получилось незабываемо вкусным.
Советы «мотайте на ус», кулинары.
1. Если вы решите готовить ленивое блюдо в виде котлет, тогда выбирайте для держания их формы более жирные виды мяса. Например, свинину или ее же в сочетании с говядиной.
2. Так же для яства отличным вариантом будет и куриный фарш. Он сделает блюдо более диетическим.
3. Рис в ястве может быть любым: длинным или круглозерным. Смешивайте его с компонентами в распаренном или полуготовом состоянии. Нет необходимости класть зерна в готовом виде, так как они еще будут тушиться и в этом процессе компонент успеет дозреть.
Риса должно быть не менее 1/3 и не более 2/3 части от мяса. Малое его количество не сделает блюдо таким сочным, а слишком большое число зерен сделает кушанье разваренным.
4. Вместо риса можете использовать в ястве овсянку, пшено или перловку.
5. Вилок вы можете нарезать как соломкой, так и квадратиком. А так же измельчить его в блендере практически до пюреобразного состояния. Последний способ поможет скрыть наличие овощей в лакомстве. Чем мельче нарезана капуста, тем вкуснее и нежнее получится блюдо.
6. Что же делать, если у вас остался только зимний и очень жесткий белокочанный вилок? Выход есть. Залейте его листья на четверть часа горячей водой. За это время они смягчатся и можно смело шинковать овощ для кушанья.
7. Экспериментируйте. Вместо белокочанной капустки положите в блюдо китайского либо савойского или цветного собрата.
8. Про лук. Обязательно кладите его в яство. Этот овощ сделает его более сочным. Лучок добавляйте в лакомство в прокрученном, измельченном или тушеном виде.
9. Отдельно про тушение овощей. Для более нежного результата закладывайте в кушанье прожаренные лук и морковь. Предварительно остудите их, а потом отправляйте в будущее лакомство.
10. Используйте для яства сметанный, сметанно-томатный, сливочный, сырный или чесночный соусы.
11. Отличными гарнирами для капустно-мясного кушанья может быть картофельное пюре, овощной салат, макароны или греча. А так же лакомство может выступать как самостоятельное яство.
У каждого из нас есть коронное и любимое блюдо, которое подходит на каждый день. Оно может быть из детства, заботливо созданное мамой. Или из настоящего, взятое из любимой поварской книги.
Так пусть же таким яством будут и ленивые голубцы. Они покорят вас простотой приготовления, самодостаточностью и гармоничным сочетанием мяса и овощей.
Любопытно приготовить сей кулинарный шедевр? Тогда скорее включайте духовку или плиту либо мультиварку и создайте на них капустное лакомство. Близкие будут ему по-вкусному рады!
Автор публикации
0 Комментарии: 0Публикации: 13Регистрация: 04-03-2020
Голубцы с рисом и фаршем в капустных листьях
Вступление
Кулинарные традиции завертывания всевозможных фаршей в листья существуют во всем мире. Например, долма (у разных народов разное произношение) — чаще всего небольшие, завернутые в виноградный лист порции фарша.
Похожие блюда упоминаются в древних арабских и персидских источниках. Очень похоже готовят на Балканах, в Болгарии. Сарми, сърми — овощи или листья (виноградные, капустные) начиненные фаршем на основе риса с мясом (баранина, говядина, свинина и т. д.). Но самое интересно, что практически любая книга национальной кухни безапелляционно констатирует происхождение долма исключительно из «своего» региона. Впрочем, обилие рецептов и вариантов вполне может говорить об интернациональности этого блюдо.
В национальных кухнях Восточной Европы редко используют виноградные листья в готовке. Подавляющее большинство рецептов — это голубцы. «Фаршированная капуста», если угодно. Впрочем, аналоги существуют во многих кухнях. Еще в Древней Греции, в одной из комедий Аристофана, упоминается «свинина в капустных листьях», а это без малого 2500 лет назад.
Голубцы, обычно и чаще всего, это капуста с фаршем, или есть простой рецепт ленивых голубцов. Хотя можно встретить с гречкой, кукурузной крупой, перловкой (кстати, очень вкусно), а также с бараниной, говядиной и даже с зайчатиной. Фарш, почему-то, воспринимается как мясо с добавками, хотя мясо может быть заменено рыбой, грибами или курицей. Слово фарш от farcio, на латыни — начинять. Голубцы с рисом могут готовиться в листьях свежей белокочанной капусты, или в квашеных листьях — квашеная капуста отменно готовится целыми головками. Собственно говоря, голубцы могут заворачиваться практически в любые подходящие листья: молодой свеклы, савойской капусты и т. д.
Так сложилось, что при всем удивительном разнообразии рецептов голубцов, редко кто дома готовит по какому-то одному рецепту. Вернее общие принципы соблюдаются, но сорт мяса и риса, капуста и специи, пропорции фарша — обычно «на глаз». Блюдо в капустных листьях может вариться, запекаться или тушиться.
Очень вкусный вариант приготовления, когда голубцы жарятся, а затем тушатся в томате. Какое-то время назад, в силу определенных причин, мне пришлось минимизировать употребление свинины и жирных блюд вообще. Многие домашние блюда мы научились готовить из говядины и телятины, причем многие, если им об этом не сказать заранее, даже не обратят внимания на «не то» мясо.
Так и голубцы со свиным фаршем у нас однажды трансформировались в голубцы с говядиной. Казалось бы, чего уж проще — просто замените мясо. Но, говядина готовится несколько сложнее, чем свинина. Есть тонкости.
Сегодняшний рецепт — голубцы с рисом и фаршем из говядины. Голубцы, начиненные готовым к употреблению фаршем, который в дополнительной термообработке не нуждается. Поэтому вся готовка после, заворачивания фарша в капустные листья, сводится к вкусному приготовлению капусты и соуса.
Как делать голубцы из капусты с фаршем и рисом: 3 рецепта приготовления
Как делать голубцы из капусты и фарша с рисом — это первый вопрос, которым задаются те, кто впервые решил приготовить это блюдо. Если следовать рекомендациям, которые дают профессиональные кулинары, то получатся они точно. Голубцы ароматные, сытные, вкусные.
Голубцы по классическому рецепту готовятся с рисом и фаршем, а заворачивается начинка в капустный лист. Но в разных странах есть и свои предпочтения, например в Азии добавляют гречневую крупу. На просторах интернета есть множество вариантов пошаговых рецептов с фото.
Как делать голубцы с фаршем и рисом правильно, то есть как их заворачивать — это отдельный вопрос. Достаточно трудоемкий процесс, к которому следует уделить свое внимание особенно.
В конце статьи будут описаны подробные советы с видео, как правильно заворачивать голубцы, дабы они не разварились, а начинка осталась внутри.
Голубцы с фаршем и рисом
Данный вариант рецепта с фото расскажет, как готовится такое блюдо как голубцы в классическом исполнении с фаршем и рисом.
На заметку!
Следует учитывать, что времени на выполнение всех рекомендаций по рецепту потребуется порядка 1,5-2 часов. Но результат обязательно вас порадует.
Ингредиенты:
1 кочан капусты;
800 грамм свиного фарша;
3 штуки репчатого лука;
3 зубчика чеснока;
250 грамм риса;
1 крупная морковь;
400 грамм томатов в собственном соку;
100 грамм сметаны;
пучок зелени;
5,5 столовых ложек подсолнечного масла;
специи по вкусу;
4 штуки лаврового листа;
5 горошин черного перца.
Приготовление:
Одну луковицу следует очистить и пропустить через мясорубку, такие же манипуляции следует проделать и с чесноком. Получившуюся массу перемешать тщательно с фаршем. Весь сок от лука вылить в мясо и еще раз перемешать. Далее, фарш солится, перчится и вымешивается.
Далее, можно приступать к приготовлению риса, а фарш тем временем будет настаиваться. В кастрюлю высыпается хорошо промытый под проточной водой рис и заливается водой. Она должна покрыть рис. Воду и рис брать в пропорции 1:1. Крупу поставить на средний огонь и закрыть крышкой, поле того как вода полностью выкипела, следует огонь сразу выключить.
1 луковицу следует очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками. Далее, в сковороду налить подсолнечное масло и раскалить его. После высыпать лук и обжарить. Цвет лука должен поменяться до немного золотистого. Главное не передержать его.
Обжаренный лук и рис добавляются в фарш и вся начинка тщательно перемешивается.
Следующий этап это подготовка капусты. Из нее следует очень аккуратно вырезать кочерыжку. Положить вилок в большую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на газ и варить приблизительно 15-17 минут. Когда время истекло капусту следует выложить на дуршлаг и дать воде стечь. Только после этого следует разобрать кочан на листья.
Далее, выложить 1 ложку начинки на лист и свернуть его так чтобы все края были хорошо спрятаны, и начинка оказалась вся внутри. Можно применить вариант конверта, как показано на фото.
Оставшуюся луковицу очистить от шелухи и нарезать полукольцами. С моркови также удалить кожуру и натереть на корейской терке. Раскалить подсолнечное масло, желательно в сковороде с высокими бортами и обжарить овощи. Когда они подрумянятся, следует выложить нарезанные томаты и вылить туда сок. Все обжарить в течение 2 минут.
Для того чтобы сделать голубцы еще более ароматными, то просто обжарьте каждый голубец с двух сторон по 1 минуте на подсолнечном масле. Это позволит им еще и запечататься дополнительно, что сохранит начинку внутри еще больше.
В заранее подготовленную кастрюлю выкладываются одним слоем голубцы, заливаются приготовленной томатной подливкой и отправляются на огонь. Для последнего этапа приготовления голубцов понадобится примерно 40-45 минут. Тушить их следует на медленном огне и если подливка выкипает, то добавить воду или томатный сок. Все голубцы обязательно должны быть полностью покрыты жидкостью.
Еще вкусняшки:Перец фаршированный мясом и рисомАвгуст – время ароматный сочных сладких перцев. Предлагаю вам простое классическое блюдо — перец, фаршированный мясом…
Слоеные ленивые голубцы — вкусный рецепт
Этот необычный рецепт научит как правильно, а главное быстро приготовить такое блюдо как слоеные ленивые голубцы с фаршем и рисом. Ленивые голубцы можно назвать самым простым рецептом, но от своей простоты менее вкусными они не становятся.
На заметку!
На приготовление понадобится в два раза меньше времени, нежели приготовление голубцов по классическому рецепту, а вкус у блюда такой же.
Ингредиенты:
1 вилок капусты;
1 стакан риса;
300 грамм фарша;
2 штуки репчатого лука;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
1 стакан томатного сока;
соль, перец по вкусу;
1 стакан сметаны.
Приготовление:
В первую очередь, следует подготовить капусту, в данном рецепте будет рассказано, как размягчить листы, не прибегая к методу варки. Для этого следует сделать на кочане в области кочерыжки надрез крестом и положить капусту в микроволновую печь. Поставить на 2 минуты при мощности 600 ВТ ее разогреваться. Когда время истечет, следует снять первый слой листок и проделать туже процедуру пока нужное количество их не наберется.
В этот же период следует поставить вариться рис. Но перед этим его нужно хорошо промыть под проточной водой. Для того чтобы сварить рис до полуготовности его нужно залить водой в пропорции 1:1 и поставить на средний огонь.
Морковь и 1 луковицу следует очистить от кожуры, хорошо промыть и нашинковать мелко. Далее, раскалить растительное масло в сковороде и сделать зажарку.
Следующий этап это подготовка начинки. Для этого следует смешать фарш, рис и овощи. Посолить и поперчить смесь, хорошо вымесить.
Зажарку смешать с чесноком, который пропустить через пресс и залить все томатным соком. Подливку следует посолить и поперчить. Но следует учитывать, что томатный сок, который продается в упаковках уже может быть подсоленный.
Заранее подготовленную глубокую форму следует смазать растительным маслом и на дно следует положить капустные листы одним слоем, далее сверху выложить фарш и третий слой это соус. Повторить все с оставшимися слоями. Завершать должны капустные листы.
Далее, духовой шкаф разогреть до 180 градусов и отправить выпекаться ленивые слоеные голубцы на 1 час.
Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке
На заметку!
Мультиварка – это бытовой прибор, которым сейчас пользуются многие хозяйки. Он позволяет экономить время. В данном рецепте будет пошагово показано, как готовить голубцы из капусты с фаршем и рисом в мультиварке.
По времени это займет приблизительно 2 часа, но следует учитывать, что от мощности мультиварки оно может, как увеличиваться, так и уменьшаться.
Ингредиенты:
20 больших капустных листа;
3 столовые ложки постного масла;
3 столовые ложки томатной пасты;
3 столовые ложки сметаны;
700 грамм говяжьего фарша;
1,5 стакана риса;
1 большая луковица;
1 средняя морковь;
1 чайная ложка соли;
1⁄4 чайной ложки черного перца;
1 чайная ложка сахара;
400 миллилитров воды;
2 зубчика чеснока;
2 лавровых листа среднего размера;
1 пучок петрушки;
1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Приготовление:
В первую очередь следует поставить отвариваться рис. Он должен быть полусырой. Для этого его нужно промыть хорошо под проточной водой. После выложить в ковшик и залить водой в пропорции 1:1 и накрыть крышкой. Поставить на газ и как только вода выкипит можно снимать с газа. Дать остыть рису.
Мелко нашинковать половину луковицы кубиками. Порезать зелень и пропустить через пресс чеснок.
Смешать в миске фарш, полусырой рис, 1 столовую ложку томатной пасты, нашинкованный лук, соль, перец, чеснок. Все тщательно перемешать.
Далее подготавливается капуста. Как и в первом рецепте ее следует отварить в течение 10 минут в кипящей воде. Снять листы капусты.
В каждый лист поместить начинку и свернуть их так чтобы все края были плотно закрыты. На каждый лист понадобится приблизительно 1,5-2 столовые ложки начинки, все зависит от размера капустных листов.
Морковь нужно хорошо промыть и очистить от кожуры, после этого потереть на терке. Оставшуюся половину луковицы нарезать кубиками.
Мультиварку следует включить на режим «Жарка» и только после того как поверхность нагрелась, следует налить растительное масло. Далее, выложить морковь и лук. Зажарка готова когда овощи приобретут приятно золотистый цвет.
После того как зажарка готова добавить томатную пасту, сахар, соль, сметану.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и тоже отправить в мультиварку. Все перемешать. Крышкой не закрывать мультиварку и дождаться пока смесь закипит.
После того как подливка закипела аккуратно выложить голубцы, так чтобы они плотно прилегали друг к другу. Добавить лавровый лист. Только после этого крышку нужно плотно закрыть и выставить режим «Тушение» и время 30 минут.
Советы
Чтобы придать блюду еще более нежный вкус, можно добавить в самом конце приготовления сливочное масло.
Чтобы заранее подготовить капустные листы и размягчить их перед приготовлением голубцов, можно убрать на неделю целый капустный вилок в морозильную камеру. Но разморозиться он должен будет при комнатной температуре. Листья у него будут мягкими, и работать с ними будет одно удовольствие.
Для более насыщенного мясного вкуса в данном блюде не следует из мяса делать фарш, лучше его мелко нарезать.
Использовать для приготовления голубцов можно любой мясной фарш, куриный, говяжий, свиной и смешанный.
Взяв на заметку эти нехитрые советы, вы точно поймете, как правильно готовить голубцы с фаршем и рисом, чтобы они получились как у профессиональных поваров.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»
Голубцы с мясом и рисом: пошаговый рецепт в кастрюле
Приготовление голубцов – совершенно несложное и доступное любой хозяйке дело. Но существуют определенные хитрости и секреты, которые помогут вам сделать самые правильные и вкусные голубцы с мясом и рисом и мой пошаговый рецепт в кастрюле вам поможет.
Моя семья просто обожает блюда советской кухни: самые разнообразные котлеты, битки, крученики, заливное, холодцы – это обязательно и всенепременно должно присутствовать на столе. А голубцы – венец творения! Мои домашние считают, что хозяйка не может называться хорошей, если не умеет готовить это замечательное блюдо.
Профессиональные повара знают множество секретов, благодаря которым блюдо становится сочным, ароматным и удивительно аппетитным. Путем многочисленных проб и ошибок, перелопатив горы литературы, я все-таки вывела идеальный рецепт вкуснейших голубцов, которым спешу поделиться с вами. Его оценит даже ваш ребенок.
Голубцы из капусты: рецепт с историей
А знаете ли вы, почему наше любимое блюдо называется «голубцами»? Дело в том, что в далеком 18 веке очень популярными были голуби, зажаренные на углях. Позже, когда голуби и перепела стали деликатесом, их заменили на «голубы» — мясо, завернутое в капустные листья, по форме очень напоминающее зажаренных голубей. С тех пор и появилось всем известное название «голубцы». Итак, подготовим все необходимое.
Ингредиенты к рецепту
Капустный вилок – 1 большой
Рис круглый– 250 г
Свинина – 250 г
Говядина (или телятина) – 250г
Лук-репка – 2 шт.
Морковка – 2 шт.
Сладкий красный перец – 2 шт.
Томаты – 6 шт.
Соль – 0,5 ст.л.
Черный перец – 2 больших щепотки
Паприка, мускатный орех – по 0,5 ч.л.
Сметана – 2 ст.л.
Сливочное масло – 10 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 71.12
Белки: 3.89
Жиры 2.64
Углеводы: 8.04
Подготовка исходных компонентов
Капуста. Здесь кроется один из важнейших секретов правильных голубцов: кочан капусты должен быть плоским и белым, без изъянов на плодоножке. Плоский кочан обеспечит максимальное количество листков нужного размера, а отсутствие трещин на основании – ровность каждого листка.
Рис. Нам понадобится круглозернистый рис. Он имеет все необходимые для голубцов качества: довольно клейкий, хорошо держит форму и, что немаловажно, имеет невысокую цену.
Мясо. Голубцы можно делать с любым видом мяса, но наиболее сочными и вкусными они будут с фаршем ассорти: свининой и телятиной. Если под рукой курица или индюшина, вкус получится более нежным.
Есть небольшая поварская хитрость: если у вас нет времени на размораживание мяса, нужно просто натереть его на терке с крупными отверстиями. В итоге, у вас получится замечательный фарш.
Помидоры. Нам понадобятся сочные томаты, которые нужно с помощью блендера превратить в сок.
Как правильно готовить голубцы на овощной подушке поэтапно
Шаг 1. Используем 250 граммов риса. Промываем его в прохладной воде. Даем воде стечь и погружаем рис в небольшой сотейник. Заливаем водой доверху, добавляем еще чуть-чуть, примерно на толщину пальца. Привариваем его слегка, до полуготовности. Готовый рис помещаем на сито и даем стечь воде.
Шаг 2. Капустный кочан переворачиваем плодоножкой вверх и длинным острым ножом подрезаем кочерыжку таким образом, чтобы образовалась пятиконечная звезда. Прорезаем кочан вглубь и вынимаем конусообразную кочерыжку. Снимаем листы с вилка. Очень большие листочки подрезаем вдоль по жилистой, твердой части листа. То же проделываем со всей капустой. В кастрюле доводим до кипения воду и погружаем туда подготовленные листы. Варим капусту под закрытой крышкой в течение 10 минут.
А теперь секрет: чтобы листья стали мягкими, можно сложить их в полиэтиленовый пакет и поместить на ночь в морозилку. Когда мы их достанем, они будут мягкими и абсолютно готовыми к приготовлению.
Шаг 3. Чтобы проверить готовность капустных листьев, аккуратно подцепим один из них вилкой и, если он стал полупрозрачным, капуста готова. Сливаем воду и остужаем листки в миске под закрытой крышкой, чтобы они дошли до нужной кондиции.
Начинка для голубцов с мясом
Шаг 4. Нарезаем лук. Правильно шинковать лук нужно так: режем луковицу пополам, оставляя хвостик. Затем делаем глубокие надрезы на каждой половинке. Поворачиваем луковицу и мелко рубим.
Шаг 5. Очищаем морковь, моем. Нужно натереть ее на терке с крупными отверстиями.
Шаг 6. Настал черед сладкого перца. Надрезаем по кругу плодоножку. Разрезаем на 4 части и легко освобождаем перец от семян и перепонок. Нарезаем его на полоски, а затем — кубиками.
Шаг 7. На сковороду наливаем 2 столовых ложки масла (этого количества достаточно, чтобы овощи протушились, но при этом не были слишком жирными), разогреваем. Выкладываем лук, морковь и перец, накрываем крышкой и припускаем на небольшом огне.
Шаг 8. Пропускаем через мясорубку свинину и говядину (телятину) в равных пропорциях. Очень важная деталь: соотношение риса и мяса в начинке для голубцов должно быть 1:2 (риса нужно в 2 раза меньше, чем мяса). Это залог вкусных голубцов. Если нужен вкус более мясной или рисовый, то соотношение этих ингредиентов меняйте на свое усмотрение. Нарезаем мелко 1 луковицу, ведь именно луковица даст сочность начинке. Солим, перчим и для аромата добавляем паприку и мускатный орех. Тщательно перемешиваем фарш.
Как заворачивать голубцы
Шаг 9. Капустный лист разрезаем по прожилке и срезаем все утолщения. Если листок жестковат, нужно пройтись по нему скалкой, как по тесту, раскатать. Затем салфеткой снимаем излишнюю влагу с поверхности листа.
Шаг 10. На каждый листок капусты выкладываем приблизительно 1 столовую ложку фарша, придаем ему форму котлетки и аккуратными движениями скатываем «колбаску», утрамбовывая фарш. Скатав своеобразную трубочку, кончики листа заворачиваем внутрь. У нас получается плотный, упругий голубец. Так поступаем с остальными листками.
Как тушить голубцы в кастрюле и рецепт соуса
Шаг 11. Готовим соус. Для этого в измельченные помидоры вводим сметану, подсаливаем, перчим, добавляем лавровый лист и тщательно перемешиваем. Измельченные томаты можно с легкостью заменить томатным соком или томатной пастой, разведенной в воде. Заливаем соусом голубцы. Выкладываем кусочек сливочного масла.
Шаг 12. Для приготовления идеальных голубцов нам понадобится тяжелая, чугунная кастрюля или казан, которая создаст эффект «печи». На дно кастрюли выкладываем треть порции овощной подушки. Сверху выкладываем голубцы, как можно плотнее друг к другу. Каждый слой голубцов покрываем обжаренным овощами, чтобы овощи пропитались соком.
Шаг 13. Отправляем кастрюлю с голубцами на небольшой огонь тушиться в течение 1 часа с момента закипания. При желании, используйте духовку или мультиварку для этого процесса. Я чаще использую классический вариант – в кастрюле.
Готовые голубцы с мясом и рисом подаем к столу, щедро полив сметаной и присыпав зеленью. Приготовление голубцов по даному фоторецепту – абсолютно несложное занятие, зато результат обязательно порадует ваших близких.
Спустя некоторое время, когда все этапы приготовления будут отработаны, вы с гордостью сможете заявить: «Голубцы – мое коронное блюдо!». Если времени мало, то вам подойдет приготовление очень ленивых голубцов, рецептом с фото которых, я обязательно поделюсь в ближайшее время.
Видео с ютуба: как готовит голубцы с мясом и рисом Женя Литвинкович
Часть 1
Часть 2
Классические голубцы с фаршем и рисом
Голубцы – это, скорее всего, традиционно осеннее блюдо, когда рынки и прилавки магазинов забиты свежей капустой. Однако это вовсе и не значит, что их нельзя приготовить и в другое время!
Самое главное в голубцах – это их начинка! Так, они могут быть приготовлены и с фаршем, и с различными овощами. Мы же в свою очередь предлагаем вам приготовить классические голубцы с рисом и фаршем, именно в их типичном исполнении. Поверьте, получиться очень вкусно!
К тому же этот рецепт практичен еще и тем, что после того, как вы сформируете «сырые голубцы», их можно запросто заморозить и приготовить в любое другое время.
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления этого блюда:
молодая капуста – 1 шт.
фарш (телятина + свинина) – 1 кг
помидор – 1 шт.
рис (отваренный) – 5-6 ст.л.
куриные яйца – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
черный перец горошком – 5 шт.
оливковое (растительное) масло
лист лавровый – 2 шт.
зелень петрушки и укропа
черный молотый перец – по вкусу;
соль
Как приготовить голубцы с фаршем и рисом:
1. Для начала приготовим начинку. Для этого смешаем в одном глубоком блюде домашний фарш, отваренный рис, половину мелко нарезанного репчатого лука, одно яйцо и зелень. Теперь посолим и поперчим, добавим другие приправы (по желанию).
Хорошенько все перемешаем.

2. А вот сейчас займемся капустой. Вымываем хорошенько кочан, снимаем пару верхних листов и отрезаем верхушку кочерыжки. Прорезаем вокруг кочерыжки ножом (для того чтобы было удобнее отделять листья от капустного кочана).
3. Теперь помещаем капусту в большую кастрюлю и провариваем ее в течение 20 минут.
Иногда переворачиваем (стараемся проварить со всех сторон, чтобы все листья стали мягкими).
Вынимаем капусту и даем ей немного остыть.
Отделяем листы капусты от кочана.
С каждого листика срезаем утолщение.
4. А сейчас начинаем формировать и сами голубцы. Это делается очень просто: берем лист, выкладываем на него немного фарша.
Затем загибаем край.
Подгибаем 1 сторону листа.
Затем другую сторону.
И сворачиваем рулетиком.
Голубец готов.
Так поступаем со всеми остальными капустными листьями и фаршем.
5. После этого нужно приготовить заливку. Подготавливаем овощи для тушения: нарезаем мелко оставшуюся половинку репчатого лука, помидор, а также натираем на крупной терке морковь.
Разогреваем оливковое или растительное масло на сковородке и выкладываем на него подготовленные овощи. Солим, перчим по вкусу, добавляем черный перец горошком и лавровый лист.
Тушим овощи в течение 10 минут, периодически помешивая (под закрытой крышкой).
6. На дно кастрюли можно уложить несколько капустных листьев.
Теперь закладываем голубцы в кастрюлю.
На них сверху выкладываем тушеные овощи.
Добавляем воды.
Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на медленном огне около 40-50 минут.
Выкладываем готовое блюдо на тарелку.
По желанию слегка перчим его.
Посыпаем мелкорубленой зеленью и/или заправляем сметаной.
Приятного всем аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Автор фото Анна
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+

Совет к рецепту:
Голубцы
«Все, наверное, любят голубцы и многие другие блюда из капусты. Но, знаю, что некоторых людей останавливает в приготовлении любимых блюд запах, который возникает, когда капуста варится. Оказывается, что не нужно себе отказывать из-за таких пустяков, достаточно бросить к варящейся капусте сухарик, и запаха совсем не будет.» «Предлагаю новый способ подготовки капустных листьев. Берем подготовленный кочан, удаляем кочерыжку и помещаем в микроволновку. Устанавливаем режим на 900 Вт приблизительно на 12 минут. По истечении времени достаем капусту из микроволновки и помещаем кочан под холодную воду из-под крана, медленно скатываем листья.» «При тушении голубцов не надо наливать много воды или бульона, иначе голубцы получатся слишком водянистыми и не вкусными.»
« Предыдущий совет Следующий совет »
Round 2 Рецепт Рецепт голубцов | Сандра Ли
Смотреть все сезоны
Расписание ТВ
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны
Рецепты
Здоровый
Семейные ужины
Еда Easy Comfort
Выпечка
Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Тушеный нут с фетой
Популярные рецепты
Чашки для яиц и бекона
Кочанная капуста
Суп из лазаньи
Тушеные куриные бедра и яблоки
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
Сарма (голубцы) рецепт: SBS Food
Нагрейте небольшое количество масла в глубокой кастрюле.Добавьте лук, чеснок и нарезанный бекон и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Помидоры крупно нарезать и добавить. Затем добавьте говяжий и свиной фарш, томатную пасту, измельченные кубики бульона, перец, курицу и соль с пряностями, соль и перец. Тщательно перемешайте и варите около 30 минут или пока влага не испарится.
Яйцо слегка взбить и добавить. Рис промыть в холодной воде и добавить к мясной смеси вместе с лавровым листом.
После дегустации при необходимости добавьте еще специй и соли.Смесь должна быть достаточно сухой.
Возьмите листья квашеной капусты и тщательно вымойте их, чтобы удалить излишки соли. Обрежьте все твердые части стебля и разрежьте пополам. Более мелкие листья можно оставить целыми.
Положите ложку мясной смеси на каждый отдельный капустный лист и скатайте его, заправляя концы так, чтобы начинка была надежно закреплена. Положите пару больших внешних листьев на дно глубоко смазанной маслом кастрюли, затем начните укладывать голубцы сверху.
Между каждым слоем голубцов поместите кусочки нарезанных свиных ребрышек и пятнышку для придания аромата.На этом этапе также можно добавить дополнительный лавровый лист.
Продолжайте делать голубцы, пока не будет израсходована вся начинка.
Когда горшок будет полностью заполнен голубцами, влейте воду, чтобы наполнить горшок (можно добавить еще немного томатной пасты в эту воду для дополнительного аромата). Затем, наконец, положите сверху несколько отдельных слоев квашеных капустных листьев, чтобы покрыть все голубцы. Эти листья сохранят аромат.
Накройте сверху плотно закрывающейся крышкой и готовьте на плите около часа.Их можно оставить в покое, пока готовится дополнительная приправа в качестве последнего штриха.
Способ дополнительной приправы
Нагрейте масло в неглубокой сковороде, добавьте муку и перемешайте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте. Это займет около 5–10 минут.
Удалите слои квашеной капусты, которые лежали на рулетах, и влейте дополнительную смесь приправ. Затем снова накройте сверху листья капусты и верните их на плиту, чтобы готовить еще 30 минут.
Примечание
• Этот рецепт можно приготовить из свежих капустных листьев. Бланшируйте листья в подсоленной воде, чтобы смягчить их перед использованием.

Традиционные голубцы с начинкой Точно так же, как мама делала
Традиционные голубцы, которые делала мама. Фрикадельки из говяжьего фарша, риса и сыра Пармезан, завернутые в капустный лист и заправленные томатным соусом.
Ты как я? Есть ли у вас продукты, которые действительно не привлекали вас в детстве, и теперь вы не можете себе представить, почему?
Эти голубцы — одна из таких вещей для меня.Капуста вообще правда. Не уверен, что это было, когда я был ребенком? Может, моей маме этого не хватило? Это просто не было моим любимым. Обычно она делала это два раза в год, один раз в этих голубцах и еще раз на День Святого Патрика, когда она делала Тушеная говядина и капуста .
Однако семья моего мужа все время ела капусту! Моя свекровь — отличный повар, и она все время готовит капусту в качестве гарнира. Он всегда сопровождает ее супер-вкусное жаркое.Мне потребовался 21 год в браке, чтобы сделать их для мужа и наших детей. Теперь у нас их совсем немного. Если я не тороплюсь, я пропускаю все перекатывание и набивку и делаю свою сковороду без фарша с капустой . Это быстро стало суперпопулярным рецептом на моем сайте. Кто не любит легкий будничный обед — ну, в любое время?
Сковорода с начинкой из голубцов — По вкусу такая же, как и голубцы, но эта сковорода без фарша готовится в кратчайшие сроки и идеально подходит для ужинов в будние дни!
Как ваша семья относится к капусте? У моей подруги, Брэнди, из компании Aunt Bee’s Recipes, есть рецепт Southern Fried Cabbage , который очень нравится ее семье, и он стал постоянной сенсацией в Интернете — одним из ее главных постов за все время.
На эти голубцы уйдет немного времени, но они того стоят! Очень вкусно и красиво, но при этом недорого.
Я отрезаю кочан капусты и бросаю его в кастрюлю с кипящей водой, чтобы листья легче отделялись. Я пробовала снимать их с сырой головы, и мне казалось, что они всегда меня рвали. Когда я готовлю тефтели, я снимаю каждый лист, когда они разрыхляются в кастрюле, с помощью щипцов.Будьте осторожны — они горячие!
Поместите подготовленную фрикадельку в нижнюю часть листа (там, где должен быть стебель), загните стороны внутрь и раскатайте снизу вверх. Положите в форму для запекания стороной шва вниз.
Полить рулеты томатным соусом, накрыть крышкой и запекать примерно 90 минут.
Обед подан. Больше ни в чем не нужно … все в одном горшке!
Вот еще несколько отличных рецептов капусты: суп из капусты и блю-сыра, Copy Cat KFC Cole Slaw, хрустящий азиатский рамэн-слай, суп из голубцов наизнанку, маринованная красная капуста из Take Two Tapas и Coleslaw Minus Mayo из обеденного блюда Лизы.
Давай сделаем голубцы!
Выход: 16 рулонов на 8 порций.
Традиционные голубцы с начинкой, которые всегда готовила мама. Фрикадельки из говяжьего фарша, риса и сыра Пармезан, завернутые в капустный лист и заправленные томатным соусом.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час 30 минут
Дополнительное время 40 минут
Общее время 2 часа 30 минут
Состав
2 фунта говяжьего фарша
Банка 1 — 29 унций томатного соуса
1/2 стакана риса быстрого приготовления, сырого
1 кочан зеленой капусты
1/4 стакана сыра пармезан
1/2 стакана измельченного лука
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Приготовьте закрытую форму для глубокого запекания с антипригарным спреем. Отложите в сторону.
Поставьте на плиту большую кастрюлю с водой, чтобы закипеть.
Смешайте говяжий фарш с рисом, луком, сыром и специями. Сформируйте 16 фрикаделек.
Отрежьте кочан капусты и бросьте его в кастрюлю с кипящей водой, чтобы листья легче отделялись. (Раньше я пытался снимать их с сырой головы, и мне казалось, что они всегда рвали меня.) Снимайте каждый лист, когда они разрыхляются в горшке, с помощью щипцов.Будьте осторожны — они горячие!
Поместите подготовленную фрикадельку в нижнюю часть листа (там, где должен быть стебель), загните стороны внутрь и раскатайте снизу вверх. Положите в форму для запекания стороной шва вниз.
Полить сверху томатным соусом, накрыть крышкой и запекать 90 минут.
На 16 рулонов.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
2
Количество на приём: Калории: 404 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 104 мг Натрий: 831 мг Углеводы: 19 г Волокно: 5 г Сахар: 9 г Белки: 35 г
Точное питание не гарантируется.
Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла
Греческие голубцы Рецепт | Акис Петретцикис
Питательный
Диаграмма
Информация о питании на часть
11 %
калорий
Показывает, сколько энергии от пищи поступает в наш организм.Ежедневное потребление калорий зависит в основном от веса, пола и уровня физической активности человека. В среднем человеку необходимо около 2000 ккал в день.
17 %
жирные кислоты
Необходимы для придания энергии телу, помогая поддерживать температуру тела. Они делятся на насыщенные «плохие» жиры и ненасыщенные «хорошие» жиры.
24 %
Насыщенные жиры
Известные как «плохие» жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Важно ежедневно проверять и контролировать количество потребляемого вами.
6 %
Углеводы
Основной источник энергии для организма. Отличные источники — хлеб, крупы и макаронные изделия. Используйте сложные углеводы, поскольку они дают вам чувство насыщения, в то время как они имеют более высокую питательную ценность.
3 %
Сахар
Постарайтесь потреблять сахар из сырых продуктов и ограничить количество обработанного сахара. Важно проверять этикетки продуктов, которые вы покупаете, чтобы вы могли рассчитать, сколько вы потребляете ежедневно.
18 %
Белок
Он необходим для роста мышц и помогает клеткам нормально функционировать.Вы можете найти его в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах и семенах.
8 %
Волокна
В основном они содержатся в растительной пище и помогают регулировать работу кишечника при сохранении сбалансированного веса. Старайтесь употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день.
5 %
Соль
Небольшое количество соли ежедневно необходимо организму. Но будьте осторожны, не переусердствуйте и не превышайте 6 граммов соли в день
* На основе рекомендуемой дневной нормы потребления взрослым в 2000 ккал.
* Таблица пищевых продуктов и символы относятся к основному рецепту, а не к рекомендациям по сервировке.
* Для расчета данных таблицы питания мы используем программное обеспечение от
Голубцы голубцы (Galumpkis)
Чтобы приготовить соус:
1) Смажьте 3-литровую кастрюлю маслом и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту. Добавьте помидоры и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте уксус и сахар; тушить, пока соус не загустеет, около 5 минут.Приправить солью и перцем и снять с огня.
2) Поставьте сковороду на средний огонь и полейте 2 столовыми ложками оливкового масла. Обжарить лук и чеснок около 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте томатное пюре, немного вина, петрушку и 125 г приготовленного кисло-сладкого томатного соуса, перемешайте и снимите с огня. Смешайте фарш в большой миске. Добавьте яйцо, приготовленный рис и обжаренную луковую смесь. Перемешайте начинку руками, приправив большим количеством соли и перца.
3) Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Удалите с кочанов крупные поврежденные внешние листья и отложите в сторону. Вырежьте сердцевины кочана острым ножом и осторожно удалите все остальные листья, стараясь сохранить их целыми и как можно более неповрежденными (избавьтесь от всех мелких листьев и используйте их для салата из капусты или чего-то еще). Бланшируйте листья. листья капусты в кастрюле с кипятком на 5 минут, или до податливости. Обмакните листья в прохладную воду и разложите их, чтобы оценить, сколько одеял у вас есть, чтобы завернуть начинку.Затем аккуратно вырежьте центральную жилку из листьев, чтобы их было легче свернуть. Возьмите оставленные большие внешние листья и уложите их на дно кастрюли, пусть часть листьев свисает со стенок кастрюли. Такой утеплитель предотвратит подгорание голубцов на дне при запекании. Используйте все красивые листья, чтобы сделать голубцы. Положите около 110 г мясной начинки в центр капусты и, начиная с конца стебля, сложите стороны и закатайте капусту, чтобы покрыть начинку.Выложите голубцы рядками, швом вниз, в форму для запекания.
4) Разогрейте духовку до 180 ° C / газ 4.
5) Полейте голубцы оставшимся кисло-сладким томатным соусом. Сложите свисающие листья сверху, чтобы удержать влагу внутри. Сбрызните верх оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Выпекать 1 час до готовности мяса.
Капустная запеканка в одной кастрюле — Дневник сборщика рецептов
Капустная запеканка в одной кастрюле — Более легкая версия, чем голубцы… пропустите всю работу и приготовьте ее в одной кастрюле!
Любите капусту? Некоторые да, а некоторые нет.Мы с мужем любим капусту, и нам нравится этот рецепт капустной запеканки в одной кастрюле, которую мы с ним вместе росли. Он наполнен говяжьим фаршем, рисом, помидорами, сыром и, конечно же, капустой. Это очень просто для любого вечера недели и столь же особенное для воскресного ужина. Кроме того, он готовится все в одной посуде, и его не нужно запекать в духовке.
Что касается капусты, я все еще работаю со своими детьми. Да, мне пришлось вынуть капусту, чтобы они ее съели, но я получил от них действительно хорошие отзывы, как только я это сделал… мы делаем здесь маленькие шаги.
Надеюсь, у вас дома есть любители капусты, и вы попробуете это! Тебе это понравится!
Состав
2 фунта. говяжий фарш
1 чайная ложка креольской приправы
1 нарезанная луковица
1 стакан сырого риса
3 большие горсти крупно нарезанной капусты
1 8 унций.банка томатный соус
2 стакана воды (я просто использую банку томатного соуса дважды)
1 14 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками, недренированные
1 стакан тертого сыра (я использовала Колби Джек)
Инструкции
Добавьте говяжий фарш в большую кастрюлю (потребуется крышка). Приправьте говяжий фарш примерно 1 ч.л. креольской приправы и коричневым говяжьим фаршем. Добавьте лук, пока говядина подрумянивается.Готовьте, пока лук не станет прозрачным. Слить жир.
Когда лук станет прозрачным, добавьте рис, капусту, томатный соус, 2 стакана воды (или используйте банки с томатным соусом) и нарезанные кубиками помидоры. Переполох.
Дать закипеть, затем убавить огонь до среднего и накрыть крышкой, чтобы варить на медленном огне в течение 20–30 минут или до тех пор, пока рис не будет готов и капуста не станет мягкой. Не поднимайте крышку раньше, чем через 20 минут, чтобы рис хорошо приготовился.
После приготовления посыпьте сыром и накройте крышкой, чтобы он растаял в течение нескольких минут.
Банкноты
Если вы предпочитаете острую пищу, вы можете использовать банку Rotel вместо нарезанных кубиками помидоров.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это помогает нам поддерживать эффективную работу нашего блога и позволяет нам создавать для вас больше рецептов.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 549 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 153 мг Натрий: 1032 мг Углеводы: 14 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 47 г
А ВЫ ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
ХОЧУ УВИДЕТЬ! Подпишитесь на JAREN_DIARYRECIPECOLLECTOR в Instagram, сделайте снимок и отметьте @jaren_diaryrecipecollector и #diaryofarecipecollector.Я хотел бы знать, какие хорошие вещи вы делаете!
Другие рецепты, которые могут вам понравиться:
Каджунский черноглазый горох и рис в одной горшочке
Мясной рис с брокколи в одной горшочке
Запеканка из говядины и кукурузы Мекси в одной горшочке
Это горшок, похожий на тот, который я использую для всех моих блюд из одного горшка:

Этот тоже был бы отличным:
Вы можете найти больше ГЛАВНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮДА ЗДЕСЬ.
ВСЕ РЕЦЕПТЫ Вы можете найти ЗДЕСЬ.
Чтобы получить больше идей, подпишитесь на меня на FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM И TWITTER
Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты, доставленные вам по электронной почте: ЗАПИШИТЕСЬ ЗДЕСЬ!
Состав
2 фунта. говяжий фарш
1 чайная ложка креольской приправы
1 нарезанная луковица
1 стакан сырого риса
3 большие горсти крупно нарезанной капусты
1 8 унций.банка томатный соус
2 стакана воды (я просто использую банку томатного соуса дважды)
1 14 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками, недренированные
1 стакан тертого сыра (я использовала Колби Джек)
Инструкции
Добавьте говяжий фарш в большую кастрюлю (потребуется крышка). Приправьте говяжий фарш примерно 1 ч.л. креольской приправы и коричневым говяжьим фаршем. Добавьте лук, пока говядина подрумянивается.Готовьте, пока лук не станет прозрачным. Слить жир.
Когда лук станет прозрачным, добавьте рис, капусту, томатный соус, 2 стакана воды (или используйте банки с томатным соусом) и нарезанные кубиками помидоры. Переполох.
Дать закипеть, затем убавить огонь до среднего и накрыть крышкой, чтобы варить на медленном огне в течение 20–30 минут или до тех пор, пока рис не будет готов и капуста не станет мягкой. Не поднимайте крышку раньше, чем через 20 минут, чтобы рис хорошо приготовился.
После приготовления посыпьте сыром и накройте крышкой, чтобы он растаял в течение нескольких минут.
Банкноты
Если вы предпочитаете острую пищу, вы можете использовать банку Rotel вместо нарезанных кубиками помидоров.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это помогает нам поддерживать эффективную работу нашего блога и позволяет нам создавать для вас больше рецептов.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 549 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 153 мг Натрий: 1032 мг Углеводы: 14 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 47 г
А ВЫ ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
ХОЧУ УВИДЕТЬ! Подпишитесь на JAREN_DIARYRECIPECOLLECTOR в Instagram, сделайте снимок и отметьте @jaren_diaryrecipecollector и #diaryofarecipecollector.

Горячие блюда из печени: 👌 Блюда из печени, 1498 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

ТОП-10 вкусных блюд из печени

1. КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ

Продукты:

Печень куриная — 500 гр
Лук репчатый — 300 гр (2 шт)
Масло подсолнечное или оливковое — 60 гр (4 стол. ложки)
Мука — 30 гр (2 ст. ложки)

Приготовление:

Куриную печень моем и чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне.
Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая.
Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

2. ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ

Продукты:

Куриная печень — 400 гр
Куриное филе — 200 гр
Сливочное мягкое масло — 100 гр
Морковь — 1 шт (большая)
Лук репчатый — 1 средняя головка
Чеснок — 1 долька
Лавровый листик — 1 шт
Соль и ч. перец — по вкусу
Молоко — 50 мл.

Приготовление:

В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности. Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать.
Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.

3. ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ

Продукты (6 порций):

Печень говяжья — 700 гр
Яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Мука — 100 гр
Лук репчатый — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Майонез и соль — по вкусу
Масло растительное

Украшение торта:

Вареные яйца — По вкусу
Зелень — по вкусу
Помидор — по вкусу

Приготовление:

Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить морковь, хорошо обжарить.
В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне)
Смазать теплый блинчик майонезом. Выложить морковь с луком. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советуем поступать следующим образом: когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.
Украсить торт можно по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками. Из помидоров можно сделать розочки.

4. ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

Продукты:

Печень куриная — 500 гр
Лук репчатый — 500 гр
Морковь — 500 гр
Крупа манная — 1 /2 стак.
Молоко (или кефир) — 1 /2 стак.
Майонез
Соль и перец молотый — по вкусу
Масло растительное

Приготовление:

Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.
Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.
Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом.
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.

5. КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-МИЛАНСКИ

Продукты:

Печень куриная — 600 гр
Сыр твердый — 150 гр
Помидоры — 2 шт (или 200 гр)
Лук репчатый — 1 головка (150 гр)
3-4 зубчика чеснока
Зелень
Соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле,добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая. Печень выложить в форму для запекания,посолить, поперчить,посыпать измельченной зеленью и чесноком, сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры,посыпать тертым сыром,поместить форму в горячую духовку,запекать до расплавления сыра.

6. ТАРТАЛЕТКИ С ПЕЧЕНОЧНЫМ МУССОМ

Продукты на печеночный мусс:

Печень куриная — 500 гр
Сливки (10-20%) — 150 мл
Морковь — 150 гр
Лук — 150 гр
Зелень
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло

Также:

Тарталетки
Перепелиные яйца (около 20 шт.)
Помидоры черри (около 20 шт.)

Приготовление:

Вкуснейшая закуска! Мусс получается очень-очень нежным. Черри и перепелиные яйца дополняют вкус и придают яркость тарталеткам. Желательно использовать маленькие тарталетки. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные. Из указанного количества ингредиентов получается около 40 небольших тарталеток. .Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить печень. Жарить, при помешивании, в течение 15-20 минут. Остудить. Готовую печень положить в блендер, добавить сливки, все измельчить. Если блендера нет, печень можно пропустить через мясорубку, затем добавить сливки, перемешать. К печени добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать. Черри и яйца разрезать на две части. В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой). На мусс выложить яйца и черри. Украсить зеленью.

7. КАРАМЕЛЬНАЯ ПЕЧЕНЬ В ТОМАТЕ

Продукты:

Печень — 500 гр
Вода — 1/3 стакана
Кетчуп — ¼ стакана
Мука — 3 ст.ложки
Коричневого сахара — 2 ст. ложки
Растительного масла — 1 ст. ложка
Соевого соуса и уксуса — по 1 ст. ложки
Щепотка чесночного порошка.

Приготовление:

Нарезать печенку тонкими брусочками. Перемешать муку с перцем и солью, запанировать печень. Воду перемешать со всеми остальными продуктами, кроме масла. Раскалить масло в сковороде, выложить печень и до зарумянивания обжарить кусочки, затем залить ее подготовленной смесью и потушить 15-20 мин до готовности на среднем огне.

8. ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ

Продукты:

Печень — 500 гр
Лук репчатый — 2-3 шт
Сметана — 2 стакана
Масло растительное — 3 ст.ложки
По 1 ст.ложке томат-пасты и муки,
Зелень,
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Промыть и зачистить от пленок печенку, порезать ее брусочками по 1см толщиной и 3-4 длиной, выложить на сковороду с раскаленным маслом, обжарить, поперчить и посолить. На сухой сковороде обжарить муку до кремового оттенка, посыпать печенку, перемешать, добавить отдельно пассерованный лук, сметану и томат-пасту, перемешать, довести до кипения. Потушить все 10-15мин до готовности печени на слабом огне.

9. ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Время приготовления: 30 минут , порций: 4-6

Продукты:

Печень куриная – 0,6 кг
Яйца – 3 шт.
Молоко – 250 мл
Мука – 1,5 стакана
Растительное масло – 50-100 гр
Лук – 2-3 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Майонез – по вкусу
Укроп – 1 ст.ложка
Петрушка – 1 ст.ложка
Соль – ½ ч.ложки

Приготовление:

Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать.
На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста.
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. Последнюю лепешку слегка смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью или посыпать сыром, и получится вполне органично.

10. ПЕЧЕНОЧНЫЙ НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ

Продукты:

Печень говяжья или свиная —1 кг
Масло сливочное — 1 пачка 180 гр
Яйца куриные — 3-4 шт
Лук репчатый — 2 головки

Приготовление:

Достаем из холодильника пачку масла и даем ей нагреться.
Ставим вариться яйца. Они нам нужны » в крутую».
Готовим печень. Вырезаем все крупные желчные протоки, пленки можно оставить. Режем все на брусочки 2х2х5 см, или как вам больше угодно, в данном случае, абсолютно не принципиально.
Разогреваем сковородку и отправляем туда обжариваться всю печень. За это время чистим и режем лук.
Я режу четвертинками колец. Когда печенка обжарится со всех сторон, закидываем лук, и продолжаем жарить все вместе. В некоторых рецептах печеночного паштета жарят все по отдельности в одной и той же сковороде.
В этом рецепте я всегда оставляю примерно такого вида лук, не довожу его до золотистой корочки.
Когда печень и лук приготовились снимаем сковородку с плиты, достаем мясорубку и первым туда отправляем сливочное масло.
Затем отправим туда варенные и почищенные яйца. Они там все оставшееся внутри масло и соберут. И в последнюю очередь отправляем печень с луком. Я еще выливаю туда жидкость оставшуюся в сковородке.
Теперь нам остается все перемешать и вкусный, нежный паштет готов. В уже готовый паштет можно добавить перец, можно зелень или все что придет вам в голову. Будет вкусно, если добавить туда мелко порезанные соленые или маринованные огурцы или соленые грибы, тоже мелко порубленные.
Печеночную массу можно скатать в колбаску и оставить так, а можно, как я , наполнить мисочки. Ставим его в холодильник и наслаждаемся бутербродами, на которые уже не надо мазать масло.

источник

Делитесь этим рецептов с друзьями в социальных сетях!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

блюда с фото и видео

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

29 дек. 2016 г.
Любой хозяйке будет полезно знать, как готовить печень, ведь это любимый многими продукт, отличающийся полезным составом и высокой питательной ценностью. Разнообразие блюд из субпродукта волнует воображение, поэтому стоит научиться готовке самых изысканных из них, чтобы поражать гостей на празднике или домочадцев в будние дни.
Статьи по теме
Секреты приготовления печени
Для большинства кулинаров приготовление печени является сложным процессом, но это происходит из-за неумения выбирать и обрабатывать продукт. Следует узнать, как приготовить печенку, чтобы она получилась мягкой – залить молоком или содовым раствором. Разнообразие вариантов, что можно приготовить из печени, велико – здесь и простые блюда вроде салатов, закуски в виде паштетов, тортиков или оладий с подливкой.
В качестве вторых блюд можно приготовить жаркое, тушеную печень с овощами, картофелем, грибами. Ее можно пожарить, потушить, запечь или отварить, а потом перекрутить. Использовать можно свиную, говяжью или печень птицы, как делать каждую из них – подскажут инструкции. Виды субпродукта отличаются насыщенным вкусом с легкими нотками нежности и специфическим ароматом. Как делать вкусные закуски быстро и вкусно, читайте ниже.
Как выбрать правильно печень
Для любого кулинара будет важно выбрать печенку, чтобы получилась вкусная еда в домашних условиях. Для любого свежего продукта характерны приятный сладковатый аромат, отсутствие повреждений, крупных сосудов, поверхность упругая и гладкая:
Куриная печень – коричнево-бордового оттенка с блестящей поверхностью и сладковатым ароматом. Замороженный субпродукт не должен быть оранжевым и с толстым слоем глазури.

Телячья печенка отличается светло-коричневым цветом, влажной упругой консистенцией, без серого налета.

Говяжья печенка имеет цвет спелой черешни с алой кровью и нотками сладкого запаха, белой пленкой, легко отделяющейся от основного мяса.

Свиная печенка коричневого цвета, с ровной поверхностью без пятен.

Сколько готовить
От вида и обработки субпродукта зависит, сколько готовится печень. Тушить печень нужно не больше 20 минут – жарить с луком и залить сметаной для вкуса. Если предполагается жарка, то куриную печенку рекомендовано готовить в течение 10 минут, свиную, которую нужно предварительно замочить в молоке или воде, 20 минут, а говяжью – 10 минут. Для равномерной прожарки или тушения повара советуют предварительно порезать большой кусок тонкими пластинками.
Блюда из печени – рецепты с фото
Сегодня любому кулинару не составит сложности найти нужные рецепты из печени. Лучше для этого выбрать пошаговый рецепт, как приготовить печень, с наглядными иллюстрациями, фото- или видеоконтентом. Разнообразие вариантов печеночных закусок удивляет – здесь есть котлеты, тортики, запекание в духовке, тушение в мультиварке. Сочетать субпродукт хорошо с сочными овощами – морковью, репчатым луком, а заливать сметаной или сливками. Домашний рецепт печенки пригодится всем.
Рецепт печеночных котлет пошагово
Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 10 персон.

Калорийность блюда: 167 ккал.

Предназначение: на обед.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: средняя.

Быстрым является приготовление печеночных котлет, которые прекрасно годятся на обед или ужин, если подать их с картофельным пюре или кашами, вермишелью с соусом. Свежие овощи тоже хорошо подойдут в качестве гарнира к котлетам, приготовленным из любого вида печенки. Для ребенка подойдет куриная печенка, а для взрослого – свиная или говяжья, вымоченная сперва в молоке.
Ингредиенты:
печень – 0,75 кг;

лук – 20 г;

морковь – 40 г;

яйца – 70 г;

крахмал картофельный – 25 г;

масло подсолнечное – 50 мл.

Способ приготовления:
Печенку с луком и морковью прокрутить через мясорубку, добавить яйца и крахмал.

Обжаривать на сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до образования румяной корочки.

Печеночный торт
Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 10 персон.

Калорийность блюда: 308 ккал.

Предназначение: на закуску.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: средняя.

В качестве сытной закуски подойдет рецепт, как приготовить торт из печени. Он выглядит, как настоящий кондитерский шедевр, но на деле становится мясной едой, которая отлично подходит для праздничного стола. Гости удивятся, когда увидят его перед собой, и еще больше поразятся насыщенному аппетитному вкусу удивительной пищи. Для получения хорошо пропитанного блюда стоит поставить его на 6 часов в холодильник перед подачей.
Ингредиенты:
сыр твердый – 50 г;

мука пшеничная – стакан;

яйца – 3 шт.;

молоко – стакан;

свиная печень – полкило;

масло подсолнечное – 50 мл;

майонез – 2 пакета;

укроп – 10 г.

Способ приготовления:
Печенку очистить от пленки, измельчить блендером, добавить муку, яйца, посолить.

Влить молоко для получения густого теста. Приготовить несколько коржей на сковороде.

Смазать коржи майонезом, сложить тортиком, посыпать тертым сыром и измельченным укропом.

Через 6 часов настаивания подать на стол, нарезав порциями.

Суп
Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 3 персоны.

Калорийность блюда: 64 ккал.

Предназначение: на обед.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: средняя.

Сытным, но диетическим получается суп-пюре из печени куриной, который хорошо подавать на обеденный стол худеющим. Чтобы первое удовлетворило даже ребенка, стоит взять куриную печень, которая более нежна по консистенции. Пользы и витаминов еде придают добавленные кабачки, цветная капуста и картошка, а нужную густоту дает отваренная рисовая крупа. Приготовить такой суп-пюре не так просто.
Ингредиенты:
картофель – 200 г;

кабачки – ½ шт.;

морковь – 1 шт.;

цветная капуста – 0,3 кг;

рис – 40 г;

куриная печень – 150 г;

оливковое масло – 20 мл.

Способ приготовления:
Печенку отварить в подсоленной воде 10 минут, измельчить блендером.

Отварить картошку, морковь, рис, цветную капусту, кабачок в течение получаса. Измельчить блендером.

Соединить обе массы, медленно вскипятить, приправить оливковым маслом, солью.

По желанию можно использовать бульон на говядине для разбавления густого супа или добавить в него сливок.

Печень куриная, жареная в сметане
Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8 персон.

Калорийность блюда: 146 ккал.

Предназначение: на обед.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: средняя.

Традиционной для многих семей считается печень куриная, жареная с луком в сметане. Это сытное второе блюдо прекрасно насыщает организм, придает сил и энергии. Лучше всего печенка в таком исполнении сочетается с простыми гарнирами – рисом, гречкой, перловкой, ее легко приготовить и диетическим образом с овощами. Выраженный мясной вкус со сливочностью сметаны оттеняет острота лука.
Ингредиенты:
куриная печень – 1 кг;

лук – 50 г;

сметана – стакан;

масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:
Лук нашинковать, обжарить на масле до золотистости, прибавить печенку, помешивая, довести до полуготовности.

Заправить сметаной, посолить, тушить 20 минут.

Салат
Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 7 персон.

Калорийность блюда: 115 ккал.

Предназначение: на закуску.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: средняя.

Быстро приготовить салат с печенью, который отличается насыщенным вкусом за счет сочетания грибов, фасоли и традиционных овощей, получится у опытной хозяйки. Его можно подать теплым или горячим, но и в остуженном состоянии он очень вкусен и не теряет пользы. Заправкой могут служить классический майонез, нежирная сметана или натуральный йогурт с чесноком и измельченной зеленью.
Ингредиенты:
фасоль красная – 200 г;

куриная печень – полкило;

лук – 150 г;

морковь – 200 г;

масло растительное – 20 мл;

шампиньоны консервированные – 150 г;

сметана – 75 мл.

Способ приготовления:
Лук нашинковать кубиками, морковь потереть, обжарить на сковороде с маслом.

Печенку и фасоль отварить по отдельности, мясо порезать соломкой.

Грибы измельчить, смешать все компоненты.

Посолить, заправить сметаной, перцем.

По-строгановски в мультиварке
Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 130 ккал.

Предназначение: на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Традиционным для русской кухни считается рецепт приготовления печени по-строгановски, которая пользуется популярностью вот уже несколько столетий. Современные хозяйки получили преимущество в готовке закуски благодаря наличию мультиварки, которая сделает пищу идеальной по консистенции, не даст пригореть и сохранит всю сочность и ароматы добавленных специй.
Ингредиенты:
говяжья печень – 0,75 кг;

молоко – 2 ст.;

сметана – стакан;

сливочное масло – 50 г;

лук репчатый – 2 шт.;

зеленый лук – пучок;

укроп – пучок.

Способ приготовления:
Печенку порезать соломкой, залить молоком, через 35 минут слить.

Луковицы порезать кольцами, обжарить на режиме мультиповара и температуре 160 градусов в течение 5 минут. Добавить печенку, помешивая, готовить 6 минут, залить сметаной.

Довести до мягкости, посолить, поперчить. Украсить измельченной зеленью.

Рецепт говяжьей печени на сковороде
Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 8 персон.

Калорийность блюда: 188 ккал.

Предназначение: на обед.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: простая.

Еще одним классическим рецептом является приготовление говяжьей печени на сковороде, которая получается равномерно прожаренной и аппетитной. Этот вариант относится к тому, что вкусного можно приготовить из печени, чтобы порадовать всех членов семьи или даже удивить гостей, подав им такую закуску прямо на сковороде малого диаметра. О секретах изготовления домашнего блюда поведает рецепт печенки.
Ингредиенты:
говяжья печень – 0,6-0,7 кг;

лук – 40 г;

оливковое масло – 60 мл;

мука – 40 г;

чеснок – 5 долек.

Способ приготовления:
Печенку нарезать кусочками, отбить через пищевую пленку, поперчить, обвалять в муке, обжарить с каждой стороны по 2 минуты, посолить.

На том же масле пожарить нашинкованный лук с давленым чесноком, уложить поверх печенку, оставить настояться под крышкой 5 минут.

Паштет
Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 10 персон.

Калорийность блюда: 215 ккал.

Предназначение: на закуску.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: средняя.

Вкусной намазкой на бутерброды станет паштет из отварной говяжьей печени. Его можно есть с ржаным или пшеничным хлебом как закуску либо вприкуску к чаю или кофе по утрам на завтрак. Для ребенка такой вариант будет вдвойне полезным – насытит организм витаминами и зарядит бодростью на предстоящий учебный день. Как приготовить печень говяжью правильно и как делать домашний паштет из нее для перекусов, подскажет рецепт.
Ингредиенты:
печень говяжья – 0,55 кг;

морковь – 2 шт.;

лук – 1 шт.;

сливочное масло – 200 г.

Способ приготовления:
Вымочить печенку 10 минут в холодной воде, пару раз сменив ее, для выхода горечи.

Морковь отварить, лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета.

Печенку промыть, варить 15 минут, остудить, убрать протоки и пленку.

Смешать все компоненты, дважды прокрутить через мясорубку. Посолить, поперчить.

С грибами в сметанном соусе
Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 105 ккал.

Предназначение: на ужин.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: легкая.

Чтобы получилась мягкая печень под сметанным соусом, ее заливают жирной сметаной или сливками, тушат со специями и грибами. Получается невероятно вкусная закуска, прекрасно сочетающаяся с картофельным пюре, вареными макаронами или крупами. Приготовить лучше всего куриный субпродукт, потому что он получается изысканно нежным и не таким калорийным.
Ингредиенты:
куриная печень – 0,6 кг;

шампиньоны – 200 г;

лук – 200 г;

вода – 50 мл;

морковь – 100 г;

сметана – 250 мл;

мука – 40 г;

хмели-сунели – 10 г;

укроп – 30 г.

Способ приготовления:
Разогреть сковородку, обжарить нашинкованный лук, грибные пластинки, тертую морковь до испарения влаги.

Добавить печенку, через 5 минут приправить солью, специями, мукой. Залить сметаной с водой, всыпать измельченный укроп. Тушить 15 минут.

С картошкой в духовке
Время приготовления: 1,5 часа.

Количество порций: 5 персон.

Калорийность блюда: 71 ккал.

Предназначение: на обед.

Кухня: авторская.

Сложность приготовления: средняя.

Вкусной и ароматной получается печенка, запеченная в духовке вместе с картофелем и другими овощами. Приготовить блюдо 2 в 1 – гарнир и основное – легко, меньше чем за час, без учета вымачивания. Для гарнира подойдут любые овощи – лук, кабачки, морковь. По желанию можно добавить стручковую фасоль, баклажаны и томаты. Для получения аппетитной корочки по готовности можно посыпать продукты сырной крошкой.
Ингредиенты:
куриная печень – 0,25 кг;

картофель – 200 г;

кабачки – 200 г;

морковь – 100 г;

лук – 50 г;

вода – 250 мл;

молоко – полстакана;

подсолнечное масло – 20 мл.

Способ приготовления:
Печенку залить молоком на час.

Лук с кабачком порезать кубиками, картошку ломтиками, морковь потереть.

Слегка обжарить все овощи, добавить печенку. Через несколько минут жарки залить водой, посолить, поперчить, закрыть крышкой.

Поставить готовиться в духовке 25 минут при 195 градусах.

Как сделать печенку мягкой и вкусной – советы
Основным вопросом для кулинаров является, как вкусно приготовить печень, чтобы она получилась мягкой и без горчинки. Шеф-повара с большим опытом работы в кулинарии предлагают следующие секреты, как правильно приготовить субпродукт:
Убрать горечь и специфический вкус печенки поможет замачивание в молоке, сметане, в кефире на час или в слабом растворе соды с водой на 2-3 часа.

Чтобы продукт не был твердым, сухим и резиновым, солить его нужно в конце.

Говяжью печенку перед отвариванием нужно очистить от пленки – промыть холодной водой, залить теплой на пару минут, сделать надрез на пленке и отделить большим пальцем.

Свиную пленку убрать еще легче, потому что она тонкая. Субпродукт промывается, ошпаривается кипятком, пальцами после надрезания с одной стороны снимается пленка.

Горечь могут придавать крупные прожилки и сосуды. Убрать их поможет острый нож, который нужно расположить вдоль сосудов и протоков.

Для нежности и мягкости печеночных кусочков приготовить их лучше порезанными тонко, до 1,5 см толщиной.

Приготовить сочную печенку получится, если жарить по 5 минут с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде. Чтобы получилась аппетитная корочка, кусочки обваливают мукой.

Хорошо сочетается субпродукт с яблоками.

Видео
Свиная печень с луком — вкусное и полезное блюдо к гарниру Смотреть видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:
Вкусные и полезные блюда из печени :: SYL.ru
Многие хозяйки обходят стороной те отделы в магазинах, где продают субпродукты. Они считают сердце, почки и печень пищей для бедных, и откровенно брезгуют ими. Возможно, это от недостатка информации. Ведь из истории известно, что, например, блюда из печени в свое время украшали столы королей и считались изысканным деликатесом. А со временем ученые доказали огромную пользу этого, казалось бы, простого продукта, что вызвало к нему широчайший интерес.
Широкий выбор
Блюда из печени стали готовить в каждой семье. Врачи настоятельно рекомендуют обязательно включать этот продукт в рацион маленьких детей и женщин на разных стадиях беременности при пониженном гемоглобине и подозрении на анемию. А вот людям постарше лучше не злоупотреблять ею. Какие только блюда из печени не делают современные кулинары. Ее используют для приготовления различных колбас и зельца, а также начинки к запеканкам и пирогам. Печенку жарят, тушат с овощами и различными соусами. Из нее делают нежные паштеты, пекут прекрасные оладьи и даже торты. Этот субпродукт после предварительной обработки идет на приготовление аппетитных салатов. Им фаршируют овощи. А как чудно выглядят печеночные котлетки. Даже у сытого человека это блюдо обязательно вызовет аппетит. Фарш для котлет делается из самых обычных продуктов: на 0,5 килограмма говяжьей печенки потребуется 1 луковица, соль, 1 яйцо, 1 морковка, 3 столовые ложки муки и немного перчика. А готовить нужно следующим образом:
Печенку вместе с луковицей измельчить в мясорубке.
В смесь добавить тертую морковь и остальные компоненты.
Ложкой аккуратно выложить массу на разогретую сковородку и жарить в масле как обычные котлеты. Стоит один раз только попробовать вкус этого блюда из печени, и вы надолго откажетесь от мясного фарша.
Аппетитное продолжение обеда
Чаще всего мы привыкли готовить вторые блюда из печени. Здесь вариантов масса, и каждый человек сможет найти для себя подходящий. Ее можно пожарить целиком или приготовить по-бразильски с бананом и зеленью. Очень необычной на вкус получается печенка, потушенная по восточному рецепту в заливке из соевого соуса, меда с добавлением томатной пасты. Но больше всего жителям нашей страны знакома «печень по-строгановски». Этот простой способ приготовления известен каждой хозяйке. В качестве основных ингредиентов обычно используют на полкилограмма печени 2 стакана сметаны, соль, 3 луковицы, столовую ложку томатной пасты, зелень и 3 столовые ложки сливочного масла. На приготовление блюда требуется меньше получаса:
Промытую печень необходимо порезать тонкими брусочками, посыпать перцем и солью, а затем слегка обжарить.
На другой сковороде измельченный лук слегка пассеровать в масле.
Отдельно разогреть муку без добавления масла и довести ее до нежного кремового цвета.
Все выложить на одну сковороду, добавить остальные продукты и довести до кипения.
Теперь накрыть плотно крышкой и тушить не больше 7-8 минут.
Дары моря
В кулинарии печень трески чаще всего используется в консервированном виде. Из нее делают всевозможные бутерброды, паштеты, различные закуски и, конечно, салаты. Блюда из печени трески не отличаются особым разнообразием. Меняется лишь набор компонентов, а способ приготовления остается одинаковым. Взять, к примеру, знаменитый салат «Мимоза». Для него нужны следующие ингредиенты: на 1 баночку консервированной печени 3 яйца (отварных), 3 картошки (отварные), 2 морковки (отварные), 1 луковица, черный перец молотый, 100 граммов твердого сыра и майонез.
Картофель, яичные белки, морковку и сыр измельчить на терке. Лук порезать маленькими кубиками.
На дно салатника выложить картошку и промазать майонезом.
Сверху уложить слой печени, предварительно раздавленной вилкой. Затем слегка посыпать перчиком и покрыть измельченным луком. Продукты снова залить майонезом.
Теперь идет слой тертых белков. Его тоже надо смазать майонезом.
Дальше засыпаем все тертым сыром и измельченным желтком. Теперь салат должен немного пропитаться, после чего можно приступать к трапезе. Только не стоит особенно усердствовать, потому что блюдо очень калорийное. А это может сильно отразиться на фигуре.
Вторые блюда из печени рецепты с фото
Свиная печень с подливкой является необыкновенно вкусным кушаньем. Такая подливка идеально подходит к любым гарнирным яствам. К примеру, сочетается с различными кашами, макаронами, картофельным пюре. Обязательно попробуйте приготовить это лакомство для своей семьи.
Печень является очень вкусным, полезным и питательным продуктом. Из нее получаются нежные, мягкие и тающие во рту лакомства. И сейчас мы предлагаем вашему вниманию очень вкусное и аппетитное блюдо, а точнее познакомьтесь с рецептом говяжьей печени на сковороде.
Для того чтобы приготовить сытный и вкусный обед или ужин, обязательно обратите внимание на печень со сметаной. Это лакомство идеально сочетается с гречкой и макаронами!
Всем известно насколько полезна печень. Помимо этого данный продукт доступный, обладает низкой стоимостью и используется для приготовления разнообразных лакомств. И сейчас мы хотели бы предложить вам узнать, как готовится свиная печень на сковороде. Кушанье получается пикантным и имеет специфический вкус!
Обжаренная говяжья печень с подливкой имеет необычайный вкус и нежность. Данное лакомство идеально сочетается с кашами, макаронами и картофелем!
Паштет из печени является вкусной закуской, которая готовится на скорую руку и частенько используется для приготовления бутербродов, к примеру, праздничных. Наверное, все хозяюшки согласятся, если мы скажем, что самый вкусный и полезный паштет это домашний, поэтому мы предлагаем вам отложить свои дела и вместе с нами приготовить это закусочное лакомство!
С таким диетическим продуктом как куриная печень можно сочетать вощи и крупы. Печень имеет сладковато – кислый и нежный вкус, поэтому ее можно готовить даже с яркой и сладковатой тыквой. И сегодня мы предлагаем вам приготовить гарнир к печени куриной!
Закуска из говяжьей печени очень сытная, вкусная и нежная. Данное блюдо готовится очень просто, поэтому не займет много вашего времени!
Печень – это самый популярный ингредиент во всем мире. Данный продукт можно жарить, варить, тушить и делать даже паштеты. И в данной статье мы расскажем вам, как готовится говяжья печень в мультиварке, блюдо получается очень вкусное, сытное и нежное!
Если вам хочется удивить своих домочадцев и гостей новым и вкусным лакомством, тогда вам стоит обратить внимание на изысканные и оригинальные вторые блюда из печени!

Блюда из печени — рецепты с фото на vpuzo.com (527 рецептов)
Вход
Категории
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты напитков
Заготовки и закуски
Салаты
Рецепты изделий из теста
Соусы и маринады
Рецепты сладостей
Национальные Кухни
Блюда на праздники
Диетические блюда
Другое
Рецепты первых блюд3848
Борщи
Ботвинья
Бульоны
Гаспачо
Капустняк
Кулеш
Лагман
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Сладкие супы
Солянка
Супы
Уха
Харчо
Хаш
Шурпа
Щи
Рецепты вторых блюд22258
Мясо
Рыба
Овощи
Суши и роллы
Субпродукты
Блюда из круп
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Блюда из яиц
Бризоль
Буженина
Блюда из гречки
Блюда из капусты
Блюда из картофеля
Блюда из курицы
Блюда из печени
Блюда из риса
Блюда из фасоли
Блюда из чечевицы
Гарниры
Голубцы
Грибные блюда
Гуляш
Долма
Жаркое
Запеканки
Зразы
Каши
Котлеты
Крокеты
Лазанья
Люля-кебаб
Мамалыга
Мусака
Мясо по-французски
Овощные блюда
Омлет
Отбивные
Паэлья
Плов
Полента
Рагу
Рататуй
Ризотто
Роллы
Ромштекс
Ростбиф
Соте
Стейк
Тефтели
Тортилья
Фрикадельки
Блюда из говяжьей печени – рецепты с фото пошагово
07 июня 2017 22262 просмотров
Ценовая политика субпродуктов заметно отличается от кусочка мяса, даже если оно продается в замороженном виде. Но при этом продукт практически не отличается ни по питательности, ни по вкусовым качествам. А если рассматривать вопрос о полезности подробнее – то употребление печени – принесет организму максимум пользы.
Если рассматривать, например, печень – то она невероятно полезна, повышает уровень гемоглобина в крови, а при условии ее небольшой цены – стоит задуматься о том, чтобы включить в повседневный рацион как можно больше блюд из этого продукта.
В руках профессионала или опытного кулинара субпродукты могут стать настоящим шедевром, достаточно следовать всем рекомендациям в рецепте, и готовить выбранное лакомство с душой.
Если провести небольшое расследование, то блюда из печени приготовленные в горшочках иди в духовом шкафу встречаются очень редко, в основном термическая обработка происходит на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Возможно, это связано с тем, что приготовить печень, использовав эти технологии непросто. Поэтому рассмотрим варианты приготовления вкуснейших блюд, которые можно без стыда подать к праздничному столу или для того, чтобы накормить членов семьи обедом или ужином.
Несколько слов об общих правилах выбора продуктов и технологии приготовления
Большинство начинающих и даже весьма опытных кулинаров сталкиваются с тем, что им не всегда удается правильно приготовить говяжью печень. Связано это, прежде всего, с тем, что изначально продукт был, не правильно выбран, и подготовлен для термической обработки.
Перед тем, как печень готовить, рекомендуется ее обработать, очистить от всех ненужностей в блюде, а затем залить обычным молоком. Ну а в дальнейшем достаточно выбрать понравившийся рецепт и следовать рекомендациям – приготовить можно весьма большой перечень блюд – от закусок до сытных и питательных вторых блюд, и даже приготовить супчик, который с удовольствием скушают и маленькие детки.
Печень в основном выбирают для закусок, салатов и приготовления вторых блюд – ее тушат и обжаривают с картофелем и другими овощами. Получится легкое блюдо с ароматным, слегка специфическим привкусом, невероятно полезное для организма человека.
Как правильно выбрать говяжью печень
Чтобы домашнее блюдо получилось нежным и сочным, с приятным вкусом, необходимо правильно выбрать продукт для приготовления. К примеру, для свежей или охлажденной говяжьей печени характерен едва уловимый сладковатый аромат.
Помимо этого, стоит обратить внимание, чтобы на печени не присутствовали повреждения, отсутствовали крупные сосуды , а поверхность была упругая и гладкая. Говяжья печень должна иметь яркий цвет спелой вишни, на ней должна быть светлая пленка, которая легко отделяется от мяса.
От способа термической обработки зависит и то, сколько готовится продукт, к примеру, для тушения будет вполне достаточно 20-25 минут на слабом огне, после чего обжаренные кусочки мяса с луком и специями заливают и прогревают в соусе.
Если продукт необходимо обжарить, то для сильно раскалённой сковороды с достаточным количеством масла хватит и 10-12 минут. А чтобы продукт равномерно прожарился, то кусочки печени должны быть одинакового размера, иначе продукт можно пересушить, и печень станет безвкусной и резиновой.
Перед тем, как приступить к приготовлению, продукт размораживают (если это необходимо), и промывают в холодной воде, пока она не станет чистой и прозрачной. Печень стоит тщательно осмотреть на наличие повреждений, и желчных протоков, чтобы приготовленное лакомство не горчило. Все ненужные части, которые вызывают сомнения, с печени срезаются.
Готовится говяжья печень не более 15 минут, даже если печень тушится в соусе – есть вероятность получить блюдо, которое из-за жесткости сложно будет прожевать. Ну а на каком блюде остановиться – дело вашего вкуса, это может быть и паштет, и нежные и сочные оладушки, вкусный и сочный тортик с пропиткой из пикантного соуса, булочки и пирожки, закуски, салаты и вторые блюда. Для пышности добавляются куриные белки, молоко или сливки.
Найти вкусные рецепты из говяжьей печени в закромах интернета – не составляет труда. Но выбирать рецепты лучше всего с наглядными фотографиями, доступными ингредиентами, и несложные в приготовлении. Именно с такими рецептами и идеями блюд, мы вас и хотим познакомить в сегодняшней статье.
Сочные и очень нежные отбивные из говяжьей печени
Ингредиенты Количество
печень говяжья — 650 г
масло оливковое — 75 мл
мука пшеничная — 2-3 ст. ложки
соль и перец — по щепотке
Время приготовления
35 минут
калорийность на 100 грамм
190 Ккал

Приготовление тонких кусочков мяса не займет много времени, а поверхность печенки приобретает золотистый и очень аппетитный вид.
Как приготовить:
Подготовить печень для термической обработки, то есть нарезать продукт тоненькими ломтиками, накрыть пищевой пленкой и немного отбить кухонным молоточком с ровной и гладкой поверхностью, чтобы не разорвать нежные волокна;
Пшеничную муку смешать с солью и свежемолотым черным перцем, обвалять в этой смеси кусочки печени;
Разогреть сковороду с оливковым или растительным маслом, выложить печень и обжарить с двух сторон до получения золотистого цвета. До готовности блюдо можно потушить под крышкой с течение 5 минут.
Нежный паштет из печени
Вкусную «намазку» для бутербродов к завтраку или перекусу, также можно приготовить с использованием говяжьей печени. К тому же паштет очень полезен, и понравится даже маленьким привередам.
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
печень говяжья 650 г
лук репчатый 2 шт.
масло сливочное 220 г
морковь свежая 2 шт.
соль и перец по щепотке
Времени на готовку –45 минут.
Калорийность на порцию – 220 калорий.
Как приготовить:
Говяжью печень замочить в холодной воде на 10-15 минут, за это время воду несколько раз сменить. Вырезать все протоки, очистить продукт от пленок;
Морковь почистить, и отварить в чуть подсоленной воде. Репчатый лук почистить, мелко нашинковать, и обжарить в небольшом количестве масла;
Промытую печень залить холодной водой, отварить 15 минут, не давая ей сильно кипеть. Бульон вылить, печень остудить;
Прокрутить все ингредиенты в мясорубке или при помощи блендера, с добавление соли и черного молотого перца.
Совет! Для пикантности в паштет можно добавить измельченную петрушку. Немного, буквально щепотку молотого мускатного ореха, а если масса густая, то и жирных сливок.
Диетический рецепт печени – и полезно и вкусно
Если вы придерживаетесь здорового образа жизни или имеются проблемы с пищеварением, то говяжью печень можно приготовить на пару. Получится не менее вкусно, и невероятно полезно, сытно.
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
печень говяжья 500 г
молодой кабачок 1-2 шт.
овсяные хлопья 3-4 ст. ложки
чеснок 2-3 зубчика
соль щепотка
Времени на готовку – 25 минут.
Калорийность на порцию – 110 калорий.
Как приготовить:
Потереть кабачок на средней терке. Если он совсем молоденький, то кожицу можно не счищать. Отжать из полученной массы лишний сок;
Зубчики чеснока очистить от шелухи, измельчить в мелкую крошку. Соединить с кабачковой массой. Добавить сухие овсяные хлопья и соль, хорошо все перемешать;
Печень подготовить для приготовления, промыть и измельчить в мясорубке или блендере в однородную, воздушную массу;
Добавить печень в овощную смесь, перемешать;
Сформировать небольшие котлетки или тефтели, и приготовить в пароварке. Можно использовать для приготовления мультиварку со специальной насадкой – чашей, или в обычном дуршлаге, на кастрюле с кипящей водой.
Приготовим печень в керамических горшочках
Блюдо придётся по вкусу тем, кто не только следит за своей фигурой, но и любит необычные сочетания продуктов. В данном случае к говяжьей печени добавляются яблоки.
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
печень говяжья 500 г
яблоки зеленые 2-3 шт.
свежая петрушка 4 веточки
твердый сыр 80 г
сметана жирностью 25% 2 ст. ложки
соль щепотка
Времени на готовку – 45 минут.
Калорийность на порцию – 132 калорий.
Как приготовить:
Снять с печени пленки, удалить протоки желчи, и промыв порезать на пласты, как для приготовления отбивных. Теперь эти ломтики нужно нарезать тонкой соломкой или кубиками;
Очистить от кожицы кислые зеленые яблоки, потереть их на крупной терке;
На дно керамического или глиняного горшочка выложить печень, приправить ее соль, черным свежемолотым перцем, можно для вкуса добавить немного мускатного ореха или любимых специй;
Поверх печени разложить натертое яблоко. Промазать яблочный слой сметаной, и уложить сверху пластинки любого сыра, который хорошо плавится;
Поставить горшочки в духовой шкаф, разогретый до 180С и запекать 20 минут. При подаче украшаем блюдо зеленью петрушки.
Пикантный гуляш из говяжьей печени
Венгерское ароматное блюдо завоевало популярность во всем мире, но приготовить его можно не только из мякоти говядины или свинины, но и используя печень.
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
печень говяжья 750 г
морковь 1-2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сладкий красный перец 2 шт.
молоко нормальной жирности 1 стакан
картофельный крахмал 1-2 ст. ложки
томатная паста 3 ст. ложки
сметана 125 г
масло растительное 85 мл.
свежая петрушка 4 веточки
соль и черный перец по 2 щепотке
Времени на готовку – 45 минут.
Калорийность на порцию – 118 калорий.
Как приготовить:
Замочить печенку в молоке на 30-45 минут, после чего очистить от пленок и порезать соломкой;
Все овощи почистить, и нарезать небольшими кубиками или соломкой. Разогреть сковородку и обжарить в растительном масле до золотистого цвета;
Очищенную печень обсушить кухонным бумажным полотенцем, присыпать крахмалом и добавить к овощам. Готовить 3-4 минутки на среднем огне, постоянно помешивая.
Нежная печень в сметане
Тушение говяжьей печени в сметанном соусе – простой и вкусный способ приготовить субпродукты к любому гарниру. А немного алкоголя в соусе, придаст пикантности и аромата.
ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
печень говяжья 450 г
сметана 130 г
лук фиолетовый 1 шт.
свежая зелень 1 пучок
сухое вино белое 1 стакан
мука пшеничная 1-2 ст. ложки
масло сливочное 75 г
соль и черный перец по 2 щепотки
Времени на готовку – 25-30 минут.
Калорийность на порцию – 136 калорий.
Как приготовить:
Говяжью печень промыть и почистить, нарезать порционными кусочками, чтобы они помещались в ложку. Измельчить свежую зелень, смешать с вином и сметаной, посолить и приправить черным перцем. Оставить в маринаде минут на 40-50, но не более, чем на 2 часа;
Вынуть печень из маринада, немного обсушить, присыпать мукой и обжарить до румяной корочки, в растительном масле с добавлением тонко нашинкованного репчатого лука;
Как только все обжарится, в сковородку влить сметанно – винный соус, и тушить в течение 15 минут.
Полезные нюансы и советы по приготовлению
Помимо чёрного перца и мускатного ореха, с печенью хорошо сочетается сухой орегано и базилик, карри и сладкая молотая паприка.
Заменить сливки и сметану можно натуральным йогуртом или обезжиренным кефиром, чтобы снизить калорийность блюда.
Куриная печень в свежем томатном соусе на Кухне Анаит
Эта английская версия сайта была переведена с русской с помощью переводчиков Google и Яндекс, поэтому заголовку рецептов предшествует предупреждающий логотип. Тексты переводятся специалистом, по завершении перевода предупреждающая эмблема будет снята
Дата публикации: 2016/07/30
Автор рецепта։ Анаит
Категория: Куриные рецепты
Ингредиенты
Печень куриная — 500 г
Помидоры — 600 г
Болгарский перец — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 2-3 средних
Острый перец — 0,5 ч.
Масло растительное — 3 ст.
Сливочное масло — 25 г
Чабер, базилик, кинза, петрушка — 2 веточки
каждая Соль — 1 ст.
Перец черный молотый — 0,25 ч.
Перец чёрный — 3-4 шт.
Чеснок — 1 зуб
Лавровый лист — 1 лист.
1 1. Ингредиенты. шаг 1
2 2. Все овощи и печень промыть под проточной водой, удалить пленки и кожуру, нарезать соломкой или кубиками. шаг 2
3 3.Поместите помидоры в блендер и взбейте с картофельным пюре. шаг 3
4 4. В кастрюле варить томатное пюре до тех пор, пока масса не уменьшится до 1/3 первоначального объема. Параллельно обжарить в глубокой кастрюле лук и морковь. шаг 4
5 5. К обжаренным овощам добавить куриную печень, болгарский перец, перемешать, все вместе обжарить, шаг 5
6 6.помешивая 5-7 минут. шаг 6
7 7. Полить отварным томатным соусом, шаг 7
8 8. положить острый перец и перемешать. Продолжайте готовить на среднем огне еще 15-20 минут. шаг 8
9 9. За 5 минут до окончания добавить базилик и чабер (цитрон), вскипятить.шаг 9
10 10. Подавать печень горячей, посыпать рубленой петрушкой и кинзой (так выглядит печеночное блюдо с отварным томатным соусом). шаг 10
11 11. К куриной печени подали пюре. шаг 11
Как приготовить печень и сделать ее вкуснее |
Печень — это абсолютный источник питания, поливитамины природы.Многие люди плохо знакомы с печенью, потому что им не нравится вкус, но эти негативные впечатления можно свести к минимуму, начав с высококачественной свежей печени, а затем правильно ее хранить, готовить и готовить.
Во-первых, начнем с печени травяного откорма. Вероятно, она будет намного более питательной, чем печень животных, выращиваемых на зерновом откорме, и с животными лучше обращаются и выращивают более экологически устойчивым образом. Более того, мне кажется, что животные, получающие зерно, имеют легкую форму жировой болезни печени на том основании, что их печень выглядит желтоватой, а не темно-красной, как у животных, питающихся травой.
Во-вторых, найдите печень, которая продается замороженной. Печень портится очень быстро, а печень, которая заморожена в супермаркете, вероятно, уже испортилась. Я всегда предпочитал печень буйвола от North Star Bison, которая поставляется замороженной и невероятно свежей. Сравнивая печень говядины, буйвола, баранины и курицы, мне больше всего нравится вкус куриной печени, но я считаю, что печень буйвола является лучшим сочетанием вкуса и текстуры.
В-третьих, разделите печень на порции, которые вы будете использовать за один раз, чтобы минимизировать время, которое она проводит в холодильнике.По моему опыту, лучший способ сделать это — разморозить его на несколько часов или столько времени, сколько потребуется, чтобы его едва можно было прорезать. Его следует только частично разморозить и ни в коем случае не разморозить полностью. Нарежьте его на кусочки подходящего размера, чтобы вы съели их за одну порцию. Положите все кусочки обратно в морозильную камеру в отдельные пакеты.
В-четвертых, разморозьте одну порцию на ночь, когда вы собираетесь ее съесть. Утром замаринуйте его в чем-нибудь кислом, например, в соке лимона или лайма.После того, как он мариновался в течение нескольких часов, нарежьте его очень тонкими ломтиками и готовьте на сковороде с небольшим количеством масла, часто переворачивая или помешивая, всего одну минуту.
В-пятых, добавьте к этому подходу какие угодно нюансы, чтобы сделать его более привлекательным. Добавьте любые специи или дополнительные ингредиенты (например, обжаренный чеснок и лук, если это вам нравится).
Что касается любителей химии, я не совсем уверен, почему эти вещи работают, но я думаю, что частично это связано с тем, что печень богата глутатионом и другими тиолами, которые легко окисляются при длительном хранении и нагревании.Я подозреваю, что окисление тиолов вызывает неприятный привкус, который часто возникает при употреблении печени. Кислая среда защищает тиолы от окисления, удерживая их протонированными. Сведение к минимуму незамороженного хранения и нагрева во время приготовления также защищает тиолы от окисления.
Здесь я изложил несколько советов, которым я всегда следовал при приготовлении собственной печени. Но я буду честен. Сейчас я очень занят, и мне нужен устойчивый способ включить печень в свой рацион, который требует меньше времени. В настоящее время я покупаю ливерную колбасу US Wellness Meats, которую предварительно готовят из говяжьей печени, почек и сердца.На это уходит гораздо меньше времени, и это дает мне большее разнообразие мясных субпродуктов, которые обеспечивают более широкий спектр питательных свойств. Чтобы узнать больше о том, как я включаю это в свой рацион, ознакомьтесь с моей статьей «Что я ем».
Какой бы маршрут вы ни выбрали, дайте мне знать, как он работает, в комментариях!
Обновлено 09.07.16
Шашлык из печени — Турецкий гурман
Liver Shish Kebab — еще одна известная разновидность шашлыка турецкой кухни.На первый взгляд может показаться, что это обычный шашлык из баранины; однако их вкус и ингредиенты сильно отличаются друг от друга. Шашлык из печени ягненка. С другой стороны, шашлык из баранины, приготовленный из бескостной баранины.
Liver Shish Kebab — это «единственный» кебаб , который люди предпочитают есть рано утром в качестве завтрака в городе Адана, Турция. Да, вы прочитали правильно, и ваши глаза в порядке. В городе Адана уже более 200 лет люди предпочитают есть на завтрак шашлык из печени.Это одна из самых странных традиций, о которых я слышал в нашей кухне. В других городах люди предпочитают есть этот великолепный вкус во время обеда или ужина как обычно.
Адана — не единственный город, который славится своим Шашлык из печени . Есть еще несколько городов. Такие, как город Урфа и город Диярбакыр в Турции. Оба города также очень известны своими печеночными шашлыками.
История печеночного шашлыка
Если вы спросите меня, откуда взялся этот удивительный вкус; У меня нет никаких конкретных доказательств того, что моя рука была впервые обнаружена в Турции и кем и когда.Но, слава богу, он как-то нашелся в наших турецких почвах.
Все эти три города Турции (город Адана, город Урфа и город Диярбакыр) полны истории. И я не говорю о нескольких сотнях лет истории, я говорю об истории в тысячи лет. Если у вас есть план посетить Турцию и вы хотите одновременно попробовать историю и еду, подайте заявку на тур, в котором есть города Адана, Урфа, Диярбакыр, Газиантеп и Хатай.
Вы можете подумать, что ели вкусную еду раньше, но если вы попробуете местную еду из одного из этих городов, вы можете подать заявление на получение турецкого гражданства.Местные вкусы в этих городах просто идеальны.
Где поесть Печень Шашлык
Если вы посетите Адану, вам нужно проснуться очень рано утром, чтобы попробовать этот вкус. Потому что в городе Адана грили начинают гореть с 4:00 до 9:00. Предположим, вы посетите город Адана и попробуете его. Единственный адрес, который вам нужно посетить, называется * Kazancılar arşısı * (Kazancılar Bazaar). Выберите ресторан и сделайте заказ.
Если вы посетите город Урфа, я рекомендую вам зайти в Cevahir Han Restaurant . В этом ресторане вы найдете вкус и аутентичную атмосферу, и я думаю, вам он очень понравится. В этом ресторане также проводятся специальные и культурные вечера под названием * Sıra Nights *, которые вы, возможно, захотите увидеть.
Если вы заедете в город Диярбакыр, то я выберу Umut Ciercisi . Этот ресторан действительно знает, что делает. Будьте готовы сделать паузу в своей диете.
Приготовим простой, но очень вкусный шашлык из печени.
Особое примечание: Всегда используйте самый «тонкий» шашлык при приготовлении шашлыка из печени, потому что печень — это мягкое мясо, и оно легко разваливается на толстый шашлык. Поэтому всегда используйте самый «тонкий» шашлык.
Шашлык из печени
500 гр Печень ягненка
150 гр хвостовой жир Кубический разрез
1 чайная ложка поваренная соль
1/3 чайная ложка молотого тмина
Обслуживание
1 Лук Разрезать
1 чайная ложка Поваренная соль
1 чайная ложка Сумах молотый
Положите нарезанный лук и 1 чайную ложку соли в небольшую миску и хорошо перемешайте, чтобы уменьшить горечь сырого лука.После того, как вы хорошо их перемешаете, вымойте ломтики лука и хорошо слейте воду.
Добавьте 1 чайную ложку сумаха на высушенные ломтики сырого лука и хорошо перемешайте, а затем отложите. Мы будем использовать его для сервировки с печеночным шашлыком.
Вымойте печень и хорошо процедите. Печень имеет очень тонкую оболочку, и ее нужно снимать. Небольшим ножом прорежьте эту пленку и снимите ее. Таким образом, печень будет готовиться быстрее и ровнее.
Нарезать печень кубиками размером 1 на 1 дюйм и положить в миску. Добавьте в эту миску соль и тмин и хорошо перемешайте их с кубиками печени.
Положите 2 кубика печени и 1 кубик хвостового жира (всего 6 кубиков печени и 3 кубика хвостового жира) на 1 вертел. Продолжайте, пока все кубики печени и хвостового жира не закончатся, и отложите в сторону.
Если вы собираетесь использовать деревянные шпажки, оставьте их в воде на 10 минут, чтобы они не загорелись. Я всегда рекомендую тонкие шпажки из нержавеющей стали.
Готовьте шашлык из печени на гриле, пока все стороны кубиков хвостового жира не станут золотисто-коричневыми. Когда жир из курятины станет золотистого цвета, это также покажет, что печень хорошо приготовлена. (Не забывайте постоянно переворачивать шампуры, чтобы сок печени оставался внутри печени.)
Подавать с предварительно приготовленным сырым луком с сумахом.
Совет: Подавать с лавашом и приготовленной смесью сырого лука и сумаха.
Во-первых, откройте лаваш или лепешку.А затем положить смесь сумаха и сырого лука в лепешку, а сверху выложить печеночный шашлык. Раскатайте лепешку и вуаля. Вы сейчас на небесах еды.
7 лучших и худших горячих напитков для вашей печени
Поиск Закрыть
Проблемы с печенью Острая печеночная недостаточность
Алкогольная болезнь печени
Асцит
Аутоиммунный гепатит
Цирроз
Усталость и печень
Жирная печень
Болезнь желчного пузыря
Синдром Гилберта
Гемохроматоз
Гепатит А
Гепатит B
Гепатит C
Рак печени
Фиброз печени
Метаболический синдром
Первичный билиарный холангит
Сексуальная дисфункция
Болезнь Вильсона
Просмотреть все »
Факты о печени Очищение печени
Добавки для детоксикации печени
Проблемы с печенью
Диета для жирной печени
Функции печени
Причины заболеваний печени
Симптомы болезни печени
Жизнь с болезнью печени
Расторопша пятнистая Расторопша
Преимущества расторопши
# 1 Добавка из расторопши
Выдержка: Библия естественного здоровья
Выдержка: Энциклопедия популярных трав
Отрывок: Целебная сила трав
Клинические исследования
Максимум Молочный чертополох и Ультра-чертополох
Доказанное превосходство
Фитосомный процесс
Майкл Т.Мюррей Н. Д.
Отзывы и отзывы
Научное доказательство
Ультра-чертополох по сравнению с молочным чертополохом Максимум
FAQ
Истории пациентов с печенью Поделитесь своей личной историей
Истории пациентов с печенью
Добавки для печени
Почему паштет из куриной печени может быть самым опасным блюдом для ужина: из-за тенденции «недоварки» резко возросло количество пищевых отравлений
Почему паштет из куриной печени может быть самым опасным блюдом для званого ужина: из-за тенденции к «недоварке» резко возросло количество пищевых отравлений
Выдано официальное предупреждение, связывающее куриную печень с бактериями кампилобактера
Это самая распространенная форма пищевого отравления в Великобритания, говорят эксперты
Тенденция неполного приготовления печени означает, что вредные насекомые не уничтожаются
Ошибка вызывает тошноту и жар, но приводит к параличу и даже смерти
Шон Поултер для Daily Mail
Опубликовано: 17:11 GMT, 16 июня 2014 г. | Обновлено: 17:25 GMT, 16 июня 2014 г.
Они являются фаворитами на свадьбах и званых обедах, но добавление в меню парфе или паштета из куриной печени увеличивает риск пищевого отравления, как сегодня предупредили эксперты.
Многие известные повара стараются готовить печень, используемую в этих блюдах, так, чтобы она оставалась розовой в середине, но это не убивает насекомых.
Служба общественного здравоохранения Англии (PHE) выпустила официальное предупреждение о пищевых отравлениях, в котором куриная печень связана с кампилобактером, наиболее распространенной формой пищевого отравления в Великобритании.
Опасность: эксперты в области здравоохранения предупредили, что большинство крупных вспышек кампилобактера — наиболее распространенной формы пищевого отравления в Великобритании — вызвано такими блюдами из куриной печени, как паштет и террин.
Ежегодно регистрируется около 60000 официально зарегистрированных случаев отравления кампилобактером , но истинное число жертв считается более 600 000, потому что лишь малая часть людей обращается к врачу.
Большинство людей избавляются от симптомов, включая диарею, боли в животе и лихорадку, за несколько дней, но могут быть осложнения, включая паралич и даже смерть.
Государственный наблюдательный орган заявил, что 80% случаев заболевания кампилобактером, связанных с крупными вспышками пищевого отравления, в отличие от отдельных случаев, связаны с блюдами из куриной печени.
Рецепты паштета из куриной печени от таких поваров, как Джейми Оливер, предлагают обжарить печень и оставить ее немного розовой в середине, в то время как предложения рецептов от таких супермаркетов, как Tesco, следуют той же линии.
Однако представитель PHE сказал: «Популярность парфе / паштета из куриной печени возросла за последние несколько лет, и многие повара рекомендуют оставлять центр печени розовым, чтобы не убивать бактерии.
Рецепты печени — лучшие блюда из печени и инструкции по приготовлению
Для паштета из куриной печени вам понадобятся куриная печень, сливочный сыр, сухой херес, нарезанный лук, нарезанный зубчик чеснока, масло, немного острого соуса, а также немного соли и перца, чтобы приготовить этот рецепт печени на завтрак.
Рецепты печеночного завтрака, добавленные Кэролайн 18 ноября 2010 г.
Жареная печень и лук — это рецепт основного блюда из печени, состоящего из печени, перца, масла, лука и сахара.
Рецепты основного блюда из печени, добавленные Art99 10 ноября 2010 г.
Свиная печень с грибами — это рецепт обеденной печени, состоящий из нарезанной свиной печени, нарезанного лука, тертого имбиря, измельченного зубчика чеснока, масла канолы, нарезанного шампиньона, устричного соуса, сахара, воды и небольшого количества соли и перца.
Рецепты печеночного обеда добавлены Марго 5 ноября 2010 г.
Рецепт из печени птицы Карри из куриной печени готовится из куриной печени, нарезанного лука, измельченных зубчиков чеснока, масла, тертого свежего имбиря, молотой куркумы, порошка чили, молотого кориандра, молотого тмина, гарам масала, измельченных спелых помидоров и небольшого количества соли и перца.
Рецепты из печени птицы добавлены Joan2007 19 октября 2010 г.
Опубликовано в Разное - 08.12.2021 - alexxlab. Оставить комментарий
« Предыдущая 1 … 14 15 16 17 18 … 1 545 Следующая »
← Назад
Вперед →
Найти:
Рубрики
Быстрые рецепты
Выпечка
Десерты
Завтраки
Закуски
Лучшие рецепты
Мясные рецепты
Праздничные блюда
Рецепты
Салаты
Советы от шефа
Супы
Разное
Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru
Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.
Карта сайта

Кексики из мороженого, рецепт с ингредиентами: мороженое, мука, разрыхлитель

Кекс из растаявшего мороженого — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Кол-во порций

Поделись рецептом с друзьями!

кексы мороженое | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

👌 Кекс с мороженым, рецепты с фото

Кекс с мороженым

Ингредиенты

Приготовление

Выпечка и десерты с мороженым, 206 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Кекс с мороженым по лучшей цене — Лучшие предложения на кекс с мороженым от мировых продавцов кексов с мороженым

Мороженое из кексов по лучшей цене — Выгодные предложения на мороженое из кексов от мировых продавцов мороженого с кексами

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения кекс кекс мороженого

Рецепт кексов с мороженым | Food Network Кухня

3 рецепта кексов с мороженым

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

Прямо сейчас

HGTV Дом мечты 2021

Родной город

2021 Цветовые тренды

Идеи для уютной гостиной

Модернизация кухонного шкафа

Зимние растения

Мороженое Мисо | Cupcake Project

Рецепт мороженого мисо

Мороженое мисо

Инструкции

Питание

Блюда из фасоли — рецепты с фото на Повар.ру (1027 рецептов фасоли)

Салат «Париж» 4.1

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.6

Салат с грибами и фасолью 4.3

Клецки с фасолью 5.0

Постные пирожки с фасолью 4.4

Веганский бургер с грибами 4.<img src='/800/600/https/www.cilantroandcitronella.com/wp-content/uploads/2017/05/vegan-red-beans-and-rice-image.jpg' /> 3

Фасоль по-сербски 5.0

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Салат «Крымский» 4.1

Лобио по-деревенски 5.0

Салат с фасолью на зиму 4.3

Рулет из фасоли 5.0

Салат с консервированной фасолью 4.1

Фасоль с помидорами и цуккини 5.<img src='/800/600/https/i0.wp.com/www.thissavoryvegan.com/wp-content/uploads/2016/11/Vegan-Pinto-Beans-2.jpg?fit=2212%2C3318&#038;ssl=1' /> 0

Фрикадельки из фасоли 5.0

Постные котлеты из фасоли 3.5

Салат с фасолью без майонеза 4.2

Cалат с грибами и зеленой фасолью 4.0

Веганский бургер с грибами 4. 3

Фасоль с помидорами и цуккини 5. 0

Наваристый суп с фрикадельками и овощами 4. 4

Ризотто с овощами в мультиварке 3. 0

Стручковая фасоль с фаршем 4. 5

Свиная вырезка с соусом 5. 0

Ужин из ничего 5. 0