Автор архивы: alexxlab

Салат из сырой моркови и свеклы: Салат из сырой свеклы и сырой моркови: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовления

Салат из сырой свеклы. Простые и очень вкусные рецепты на каждый день.

Приветствую вас, дорогие гости и читатели моего блога! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами очень полезных и богатых витаминами салатов из сырой свеклы.

Сырая свекла конечно же не столь сладкая, сочная и мягкая как отварная, зато это целая кладезь полезных витаминов (A, B1, B5, B6, E, PP, C), минералов (железо, медь, кальций, цинк, йод), органических кислот (лимонная, щавелевая и яблочная) и аминокислот (бетаин, лизин и аргинин) для поддержания здоровья.

Помимо богатства состава, сырая свекла обладает другим достоинством — низкой калорийностью, всего 48 ккал. в 100 гр.

Калорийность отварного овоща увеличивается в два раза. Помимо этого отварная свекла утрачивает свой полезный состав, повышает аппетит и способствует ожирению.

Так что, если вы хотите получить максимум пользы для своего организма и похудеть, смело готовьте блюда из сырого корнеплода. И в этом, я надеюсь, вам поможет моя подборка салатов.

Содержание:

Простой и вкусный салат из свеклы и моркови

Этот витаминный салат получается очень вкусным, ярким и хрустящим. Более того содержание каротиноидов обладает антиоксидантным эффектом. Такая закуска отлично подойдет к рыбе или мясу приготовленным на гриле.

Ингредиенты:

Морковь (очищенная) — 350 гр.
Свекла (очищенная) — 350 гр.
Лук-шалот — 1-2 головки
Тмин (семена) — 2 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Красный винный уксус — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пучок

Приготовление:

1. Очистите и обрежьте морковь и свеклу, затем натрите на крупной терке.

Если вы не хотите, чтобы Ваши руки покрасились в розовый цвет, наденьте одноразовые перчатки для приготовления пищи.

В качестве альтернативы используйте кухонный комбайн с решетчатой пластиной. Поместите тертые овощи в миску и добавьте мелко порезанный лук-шалот.

2. Нагрейте семена тмина в маленькой кастрюле, пока они не станут горячими и не запахнут острым. Снимите с огня и переложите в миску с натертыми овощами.

3. Добавьте оливковое масло, уксус и петрушку, затем хорошо все перемешайте. Оставьте мариноваться в течение 15 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Салат «Метелка» для похудения

Предлагаю вашему вниманию простой и легкий салат из капусты, свеклы и моркови. Это освежающее, питательное и полезное блюдо отлично подходит не только для здоровья, но и для диетического рациона.

Ингредиенты:

Капуста (белокачанная или краснокачанная) — 100 гр.
Морковь — 100 гр.
Свекла — 100 гр.
Петрушка (укроп, кинза) — 2 ст. л.
Сельдерей — 1 черенок
Яблоко зеленое — 1 шт.
Лимонный сок — 1-2 ст. л.
Льняное масло — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Для того, чтобы приготовить салат, необходимо очистить морковь и свеклу. Затем натрите на крупной терке или на терке для корейских салатов капусту, морковь и свеклу. Если капуста жестковата, ее необходимо помять рукой. Соедините овощи в глубокой миске.

2. Добавляем сюда порезанный полукольцами сельдерей и измельченную петрушку.

3. Переходим к приготовлению заправки. Для этого смешиваем свежевыжатый лимонный сок с льняным маслом. Из ингредиентов нам осталось добавить яблоко. Для этого очищаем его от кожуры и удаляем косточки. Затем нарезаем на небольшие кубики и добавляем его к остальным овощам. Заправляем салат и хорошо перемешиваем. Вот такой аппетитный салат должен получиться.

Готовьте этот салат, наслаждайтесь и худейте вкусно!

Полезная закуска из свеколки, моркови и яблока

Раньше я и представить себе не могла как можно есть сырую свеклу. Ее вкус казался мне слишком тяжелым, и несладким, в отличие от отварной. Однажды я попробовала приготовить этот салат и открыла для себя сырую свеклу с другой стороны. Это блюдо очень освежает, а имбирь и лайм прекрасно балансируют сладость овощей.

Что может быть проще чем натереть на терке ярко красочные сырые овощи и получить мультивитаминный салат? Это блюдо приведет ваши вкусовые рецепторы в экстаз.

Ингредиенты:

Морковь среднего размера — 2 шт.
Свекла — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Сок лайма или лимона — 3-4 ст. л.
Корень имбиря (натертый на мелкой терке) — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1-3 ст. л.

Приготовление:

1. Очистите и натрите морковь, яблоко и свеклу используя терку или кухонный комбайн.

2. Положите все в большую салатную миску, добавьте свежевыжатый сок лайма или лимона, натертый имбирь и оливковое масло. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь!

Салат из сырого бурака по-корейски

Многим знакома такая закуска, как морковь по-корейски. Подобное блюдо можно приготовить и из свеклы. Ее пикантный, сочный и ароматный вкус порадует всех. Она также станет идеальным и полезным гарниром к любому мясному или рыбному блюду.

Ингредиенты:

Свекла — 1 кг.
Растительное масло — 100 мл.
Чеснок — 4 зубчика
Уксус 9% — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Черный перец (молотый) — 1/2 ч. л.
Красный перец (молотый) — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Очищенную свеклу необходимо натереть на терке для салатов по-корейски или нарезать на тонкие длинные полоски.

2. Зубчики чеснока пропускаем через чесночницу и смешиваем со свеклой.

Для того, чтобы чеснок имел приятный запах в блюде, его лучше добавлять в свежем виде.

3. На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения. Снимаем масло с огня и добавляем в него соль, сахар, специи, уксус и перемешиваем.

4. Заливаем свеклу остывшей заправкой и хорошо перемешиваем. Накрываем салатницу крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8-12 часов.

Блюдо из сладкого корня с изюмом и грецким орехом

Этот салат — разновидность изумительной красной свеклы и моркови, украшенных золотым изюмом, измельченными грецкими орехами и мятой. Данный рецепт я нашла давно на просторах интернета и внесла в него небольшие дополнения: фенхель и апельсиновую цедру (Сюрприз!). Блюдо получается хрустящим, хрустящим и затягивающим, не говоря уже о его красоте. Но, хватит разговоров, давайте приготовим эту закуску вместе.

Ингредиенты:

Желтый изюм — 50 гр.
Грецкие орехи (измельченные) — 50 гр.
Семена фенхеля (измельченные) — 1/2 ч. л.
Красный перец (молотый) — 1/2 ч. л.
Цедра одного апельсина
Уксус белого вина — 50 мл.
Красная свекла — 5 маленьких или 3 средних
Морковь — 6 средних
Зеленый лук — 2 пучка
Мятные листья (свежие) — по вкусу
Соль и черный перец — по вкусу
Оливковое масло — 80 мл.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо смешать цедру апельсина, изюм, красный перец, измельченные семена фенхеля и залить их уксусом.

2. Очистите морковь, свеклу и натрите на терке для салатов по-корейски. Если у вас нет такой терке, можно натереть овощи на обычной крупной терке, но тогда овощи не будут такими хрустящими на вкус. Зеленый лук порежьте кольцами.

3. Переложите все ингредиенты в глубокую салатницу, посыпьте солью с черным перцем, заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте. Салат готов!

Очень вкусный рецепт закуски с мясом

Салаты из свеклы пользуются большой популярностью на любом праздничном столе. Этот вкусный и сытный салат не исключение. Попробуйте приготовить его и приятно удивить своих близких и гостей.

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.
Куриное мясо (отварное) — 200 гр.
Лук (маринованный) — 2 шт.
Грецкие орехи — 50 гр.
Майонез

Для маринада:

Лук — 2 шт.
Яблочный уксус — 200 гр.
Растительное масло — 75 гр.
Соль — щепотка
Сахар — щепотка

Приготовление:

1. Свеклу моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Если у вас есть кухонный комбайн, можно прибегнуть к его помощи.

2. Заранее отварную куриную грудку нарезаем кубиками или полосками.

3. Лук необходимо замариновать. Для этого очищенный лук (2 луковицы) нарезаем полукольцам и перекладываем в банку. Щепотку соли и сахара перемешиваем с 200 гр. яблочного уксуса, 75 гр. растительного масла и перемешиваем. Заливаем маринадом лук и закрываем банку крышкой. Оставляем лук мариноваться в холодильнике на 40 минут.

4. В салатницу выкладываем свеклу, маринованный лук, курицу и заливаем майонезом. Хорошо все перемешиваем. Придаем салату красивую форму и посыпаем измельченными орехами.

Для этого салата нужно брать легкий майонез.

Убираем в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся. Приятного аппетита!

Легкий салат из свекловицы с огурцом

Все, что вам нужно для этого рецепта — сырая свекла, а также несколько дополнительных ингредиентов и у вас будет идеальная закуска к основному блюду.

Ингредиенты:

Свекла — 2-3 шт. (средние)
Огурец — 1-2 шт.
Морковь — 3 шт. (средние)
Луковица — 1/4
Семена кунжута — 2 ст. л. (поджаренные)

Заправка:

Оливковое масло — 50 мл.
Кунжутное масло — 50 мл.
Яблочный уксус — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Мед — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Морковь и свеклу помойте и очистите от кожуры. Натрите на крупной терке свеклу, морковь и огурцы. Лук нарежьте мелкими кубиками. Переложите овощи в салатницу и приправьте солью с перцем.

2. Подготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло с кунжутным, яблочным уксусом, измельченным чесноком, медом и солью. Заправьте салат полученной смесью. Подавайте на салатных тарелках и не забудьте сверху посыпать поджаренными семенами кунжута. Приятного аппетита!

Рецепт закуски из сырой свеклы с поджаренным луком и морковью

Данный вариант салата отлично подойдет для людей, которые не любят сырую свеклу. Почему? Потому что свекла на вкус получается как отварная, с мягким вкусом и очень вкусная, хотя и не проходит термическую обработку.

Ингредиенты:

Свекла — 500 гр.
Морковь — 300 гр.
Репчатый лук — 350 гр.
Соевый соус — 4 ст. л.
Масло растительное — 80-100 гр.
Уксус столовый 9 % — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенную морковь и свеклу натираем на терке для салатов по-корейски, перекладываем в глубокую миску и посыпаем сахаром. Перемешиваем все и даем овощам настояться, чтобы свекла дала сок.

2. Тем временем нарезаем лук мелкими кубиками. Разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

3. Выкладываем горячий лук на овощи и перемешиваем. Лук постепенно примет цвет свеклы и его не будет видно в салате. После того, как мы добавили лук, добавляем уксус. Еще раз тщательно перемешиваем и пробуем на вкус. Если салат кажется недостаточно соленым, можно добавить специи и соль. Оставьте салат настояться в холодильнике в течении 1-2 часов.

Нежный и сытный салат из свеклы с сыром фета

Салаты могут быть не только вкусными, но и приносить огромную пользу нашему организму, заряжая витаминами, хорошим настроением и энергией на целый день. Этот красочный салат станет отличным перекусом или закуской. Помимо этого его можно приготовить, затратив минимум усилий и времени.

Ингредиенты:

Груша спелая — 3 шт.
Свекла (сырая) — 4 шт. (крупные)
Сыр фета — 200 гр.
Свежая мята — по желанию
Семена подсолнуха — по вкусу

Заправка:

Оливковое масло — 10 ст. л.
Сок одного лимона
Морская соль (мелкая) — щепотка
Перец черный (молотый) — щепотка

Приготовление:

1. Первым делом необходимо приготовить заправку. Для этого берем небольшую банку с крышкой или пластиковый контейнер с крышкой. Смешиваем масло, лимонный сок, специи и перемешиваем. Закрываем банку или контейнер крышкой и откладываем в сторону, чтобы заправка настоялась.

2. Переходим к приготовлению основных ингредиентов. Очистите от кожуры и семян и нарежьте тонкой соломкой или измельчите в кухонном комбайне свеклу и грушу. Я это сделала с помощью комбайна.

Существует мнение, что со свеклой лучше всего сочетается груша сорта «Бартлет» или, как его еще называют — «Летний Дюшес». Этот сорт груш отлично подходит для салатов, домашнего консервирования и детского питания. В данном случае нам потребуются твердые, кисло-сладкие плоды.

3. Переложите их в салатницу. Добавьте немного заправки, перемешайте и попробуйте на вкус. Если заправки недостаточно, добавьте еще по своему вкусу. Раскладываем салат по сервировочным тарелкам или оставляем в салатнице и сверху посыпаем измельченным сыром. Подаем к столу!

Если Вы не любите грушу, ее можно заменить яблоком.

Свекольный салат с майонезно-чесночной заправкой

Данное незамысловатое блюдо многим, наверно, навеет воспоминания о детстве, когда мама или бабушка готовила его к картофельному пюре с котлетами. Салат получается намного вкуснее если оставить его в холодильнике на ночь. Но если у вас нет на это времени, оставьте его мариноваться в течении, как минимум, 30 минут прежде чем подать на стол.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт. (крупная)
Чеснок — 1-2 зубчика
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Натрите свеклу на крупной терке и переложите в салатницу. Чеснок измельчите или пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Заправьте салат чесночно-майонезной массой, посолите, поперчите и уберите в холодильник мариноваться. Салат готов.

Салат можно дополнить авокадо, что придаст ему яичный вкус.

Вы также можете украсить закуску орехами или семенами кунжута, подсолнечника и т. д.

Готовим свекольный салат с черносливом

Эта закуска, приготовленная из насыщенной витаминами свеклы, полезных для сердца грецких орехов, богатого магнием чернослива и полезной зелени — станет отличным дополнением к вашей копилке рецептов блюд из сырой свеклы.

Если Вы любите кислинку в салате, добавьте уксус, бальзамический уксус или сок лимона.

Вот такое многообразие рецептов мы сегодня рассмотрели. Обязательно попробуйте их приготовить и порадуйте себя изобилием витаминов, содержащихся в них. Будьте здоровы и готовьте с любовью!

Автор публикации

не в сети 3 месяца

admin

0 Комментарии: 45Публикации: 95Регистрация: 04-09-2015
Салат из сырой свеклы: 3 СУПЕР полезных рецепта
Рецепты здоровой еды: Родиной свеклы считают острова Средиземного моря. Из истории известно, что сначала она заслужила уважение как лечебное растение и уже значительно позже получили распространение культурные формы корнеплода. В составе продукта – много клетчатки, органических кислот и разных микроэлементов (магний и кальций, калий и железо, цинк и йод, фосфор). Также свекла содержит витамины групп В, РР, С, Р и много фолиевой кислоты и бетаина.
Родиной свеклы считают острова Средиземного моря. Из истории известно, что сначала она заслужила уважение как лечебное растение и уже значительно позже получили распространение культурные формы корнеплода.
В составе продукта – много клетчатки, органических кислот и разных микроэлементов (магний и кальций, калий и железо, цинк и йод, фосфор). Также свекла содержит витамины групп В, РР, С, Р и много фолиевой кислоты и бетаина.
Важная информация для тех, кто ведет здоровый образ жизни, и следит за своим здоровьем и фигурой: калорийность свеклы равна 40 ккал на 100 г.
Небольшой перечень пользы:

профилактика рахита у детей;

нормализация кишечной и желудочной микрофлоры;

профилактика онкологии и атеросклероза;

лечение цинги и гипертонии; ранозаживляющее средство; закапывание носа при насморке и полоскание горла при ангине;

профилактика запоров и выведение токсинов;

уменьшение уровня холестерина в крови;

профилактика депрессий и нервного истощения.

Как лучше приготовить свеклу, максимально сохраняя ее ценные качества?
Термообработка разрушает многие ценные вещества, так как они переходят в отвар, а значит использовать этот овощ лучше в свежем виде. Не устают это утверждать сыроеды.
Употребление свеклы ускоряет метаболизм и тяжелые блюда (мясные, жирные) усваиваются и перевариваются значительно легче. Именно поэтому эта яркая красавица — желанная гостья в любой семье и на любом столе.
Салат из свежей свеклы, моркови и яблока — настоящая «витаминная бомба». В овощах, не подвергшихся термообработке, остается все полезное. Рекомендуется готовить такие салаты круглый год, а особенно зимой, тем более что морковь, свекла и яблоки отлично хранятся.
Оценят салаты со свежей свеклой те, кто постится — овощ замечательно поддержит в это время организм нужными микроэлементами. Кроме того, свекла – природный «чистильщик». Она помогает очистить кишечник, если есть запоры, борется с токсинами и гнилостными бактериями.
Морковь является лидером на содержание витамина А — помощь в росте и улучшении иммунитета, омоложение организма и коррекция зрения. Яблоки лидеры по витамину С и железу, имея в составе грубую клетчатку помогают пищеварению.
Рецепт свежего витаминного салата из свеклы, моркови и яблока
Ингредиенты:

сырая не крупная свекла

сырая не крупная морковина

яблочко среднее

лимонный сок — ч. ложка

2 столовые ложки масла растительного

Как приготовить:
1. Все овощи помыть, очистить и натереть на терке крупно. Яблоко рекомендуется готовить в салат последним – оно может потемнеть от окисления.
2. Все составляющие собрать в емкости и добавить несколько кристалликов лимонки, перемешать, добавить масло.
3. Ставя салата на стол, по желанию посыпают свежим зеленым луком и любимой в вашей семье зеленью.
Салат из сырой свеклы с овощами и яблоком
Следующий предлагаемый рецепт – классический салат — «метелка». Его любят во всех национальных кухнях мира и рекомендуют желающим оздоровить, почистить организм и просто быть в хорошей форме.
Ингредиенты: 
капуста белокочанная — 200г

кольраби не крупная

не крупная свежая свеклина

морковина свежая крупная

зеленое яблочко среднее

3 ст. ложки масла растит.любого

сок лимона — 1ч.л.

соль по вкусу

зелень разная — по вкусу

Как приготовить:
1. Капусту мелко шинкуем.
2. Свеклу, морковь, яблоко, кольраби натираем на крупной терке и сбрызгиваем соком 1/2 лимона.
3. Немного посолив, заправляем овощи маслом.
4. На стол салат подают посыпанным любимой вами зеленью.
Совет: в ингредиенты этого салата можно добавлять огурец, редьку, репу, редис и разные другие овощи. Салаты, с основным овощем — сырой свеклой, признаны полезными для очищения кишечника, также их можно готовить после длительных застолий.

Салат из огурца, сырой свёклы и моркови
Ингредиенты:

морковь крупная

огурец не крупный

свёкла не крупная

луковица сладкого сорта не крупная

Для заправки:

горчица французская в зернах – одна ст.л.

сахар по вкусу

соль по вкусу

винный уксус – 3-4 капли

молотый перец – 2г

оливк.масло – 3ст.л.

Приготовление заправки — смешать все ингредиенты и хорошо перемешать. Слегка острая, она сбалансирует чуть сладковатый вкус свежих овощей.
Как приготовить:
1. ½ луковицы порезать не толстыми полукольцами.
2. Морковь, свеклу, огурец помыть, крупно натереть на терке или приспособлением для корейской моркови (салат в таком исполнении выглядит очень эффектно).
Это Вам будет интересно:
Морковный торт — невероятно вкусно и полезно!
Как правильно выбирать сухофрукты
3. Отбросить готовые овощи в дуршлаг и дать стечь лишнему соку – сделать это нужно обязательно, чтобы салат не стал водянистым.
4. Соединить все в глубокой посуде, полить заправкой и хорошо перемешать.
5. Салат готов.
Готовим с любовью! econet.ru
Салат из сырой свеклы — рецепты с чесноком, морковью, черносливом и с сыром
Правильно приготовленный салат из сырой свеклы разрушит стереотипы о несъедобности данного овоща в свежем виде. Угощение станет прекрасным витаминным разнообразием среди остальных блюд домашнего рациона, а уместное сопровождение подчеркнет достоинства базового компонента и скрасит недостатки.
Как приготовить свекольный салат?
Сделать полезный салат из свежей свеклы получится у каждого, кто пожелает включить подобное блюдо в свое меню. Помогут в этом простые рецепты создания закуски и советы по улучшению ее вкуса.
Сырую свеклу очищают ножом или овощечисткой, после чего перетирают на терке, в идеале для корейской моркови.
Чтобы уменьшить красящие свойства овоща и по максимуму сберечь естественный цвет дополнительных ингредиентов салата, свекольную массу после измельчения сдабривают растительным маслом и перемешивают.
Сладковатая свекольная мякоть требует более острого и пикантного соседства: хорошо добавлять в закуску лук, чеснок, перец чили, а также маринованные огурцы, перцы и другие соленья.
Свекольный салат с чесноком
Самый простой салат из сырой свеклы можно приготовить, опираясь на советы данного рецепта. В данном случае овощная нарезка дополняется перетертым на терке или выдавленным через пресс чесноком. Заправляют закуску майонезом, посолив при этом и приправив перцем, черным и красным молотым. Идеально, если майонез будет собственного приготовления. По желанию в состав можно добавить немного укропа или петрушки.
Ингредиенты:
свекла сырая – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
майонез – 2 ст. ложки;
соль, перец.
Приготовление
Очищают свекольный корнеплод и перетирают на обычной или корейской терке.
Избавляют чесночные зубки от шелухи, измельчают, добавляют к свекле.
Подсаливают компоненты, перчат, сдабривают майонезом.
Перемешивают свекольный салат с чесноком и майонезом и подают к столу.
Салат из сырой свеклы и моркови

Максимально полезны и предпочтительны для употребления свекольные салаты без майонеза, в идеале заправленные оливковым маслом. Одна из подобных версий закуски будет представлена далее. Свекла в данном случае превосходно гармонирует с яблочной и морковной мякотью, а особый шарм яству придадут обжаренные семечки подсолнечника и зерна спелого граната.
Ингредиенты:
свекла сырая – 200 г;
морковь – 200 г;
яблоки – 300 г;
зерна граната – 100 г;
семечки подсолнечника – 80 г;
масло оливковое – 40 мл;
лимонный сок – 1-1,5 ст. ложки;
соль, перец.
Приготовление
Перетирают на корейской терке очищенную свеклу, морковь и яблоки.
Добавляют обжаренные на сухой сковороде очищенные семечки подсолнечника.
Закладывают зерна граната.
Для заправки смешивают оливковое масло и лимонный сок, добавляют соль, взбалтывают вилкой и выливают к овощам.
Перемешивают салат из свежей свеклы и моркови и подают.
Свекольный салат с черносливом
Превосходно оттеняет резковатый вкус свекольной мякоти добавленный в салат вяленый чернослив. Он должен быть в идеале свежим и мягким. Здесь лучше не использовать высушенный или размоченный длительно в воде продукт. Идеально впишутся в витаминную палитру и грецкие орехи, которые нужно предварительно подсушить на сухой сковороде.
Ингредиенты:
свекла сырая – 1 шт.;
чернослив – 12-15 шт.;
орехи грецкие – 100 г;
чеснок – 1 зубок;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
соль, перец.
Приготовление
Перетирают на терке очищенную свеклу.
Добавляют нарезанный соломкой чернослив и измельченный чеснок с орехами.
Заправляют свекольный салат с черносливом и грецкими орехами оливковым маслом, подсаливают по вкусу и перемешивают.
Салат из свежей капусты и свеклы
Свекольный салат, рецепт которого будет представлен далее, станет настоящей находкой для тех, кто сидит на диете, стараясь сбросить лишний вес, или заботится о здоровье, придерживаясь здорового питания. В сочетании с капустой, морковью и чесноком закуска очистит кишечник, наполнит организм витаминами и укрепи иммунитет.
Ингредиенты:
свекла сырая – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
капуста белокочанная – 200 г;
чеснок – 1-2 зубка;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
зелень – 0,5 пучка;
соль, перец.
Приготовление
Капусту шинкуют соломкой как можно тоньше, разминают руками с добавлением щепотки соли.
Перетирают на корейской терке сырую очищенную свеклу и морковь.
Добавляют измельченный чеснок, мелко нарубленную зелень и заправку из масла, лимонного сока, соли и перца.
Перемешивают свекольный салат с маслом и подают к столу.
Свекольный салат с сыром
Если хочется приготовить более питательный и сытный салат из сырой свеклы, можно воспользоваться следующим рецептом. Состав в данном случае дополняется брынзой, которую можно при желании заменить любым другим сыром. Яблоки здесь используют кислые зеленых сортов, а заправляют закуску майонезом или сметаной, смешанной с горчицей по вкусу.
Ингредиенты:
свекла сырая – 2 шт.;
яблоки – 2 шт.;
брынза – 100 г;
чеснок – 1-2 зубка;
майонез или сметана – 2 ст. ложки;
соль, перец, зелень.
Приготовление
Перетирают на корейской терке очищенную свеклу и зеленые яблоки.
Брынзу нарезают кубиками или тонкими брусочками.
Соединяют компоненты в салатнике, добавляют измельченный чеснок, майонез, соль и перец.
Перемешивают свекольный салат с брынзой и тут же подают.
Салат с сырой свеклой и жареной картошкой
Оригинальный салат со свежей свеклой можно приготовить, воспользовавшись следующим рецептом. Закуска представляет собой композицию из жареной картофельной соломки, которую выкладывают по краю тарелки и овощной нарезки с заправкой, располагаемой по центру. Подобное блюдо – отличный вариант для легкого ужина или второго на обед.
Ингредиенты:
свекла сырая – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
огурцы свежие или соленые – 3-4 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
масло растительное, майонез;
соль, перец, зелень.
Приготовление
Картофель очищают, шинкуют тонкой соломкой, обжаривают на промасленной сковороде до румянца, выкладывают по кругу, по краям тарелки.
Перетирают на терке корейской очищенную морковь, свеклу и огурцы, заправляют майонезом, посолив по вкусу.
Выкладывают овощную массу в центр тарелки внутри картофельного круга.
Сдабривают салат из картофеля и сырой свеклы немного майонезом сверху и тут же подают.
Салат из сырой свеклы по-корейски
Поклонникам острых и пикантных закусок придется по душе салат корейский из сырой свеклы. Готовится блюдо просто, быстро и превосходно вписывается в домашний рацион: его можно подавать просто с хлебом, как дополнение к мясу, рыбе или просто к отваренному картофелю. По желанию состав дополняют репчатым луком, морковью и болгарским перцем сладким.
Ингредиенты:
свекла – 1 кг;
чеснок – 1,5-2 головки;
масло – 100 мл;
уксус – 2 ст. ложки;
кориандр молотый – 2 ч. ложки;
перец черный, красный, паприка и соль – по 1 ч. ложке;
сахар – 3 ч. ложки.
Приготовление
Перетирают на корейской терке очищенную свеклу.
Масло прогревают на сковороде, добавляют кориандр, все виды перца, измельченный чеснок, быстро перемешивают и выливают на свеклу.
Добавляют соль, сахар, уксус.
Перемешивают салат из свежей свеклы по-корейски, дают ему несколько часов настояться.
Свекольный салат с мясом
Вкусным и сытным будет салат из сырой свекольной нарезки, если дополнить ее другими свежими овощами и отваренным мясом. В данном рецепте представлена версия с курятиной, вместо которой допускается использование телятины, говядины, свинины или индейки. Мясной ломоть предварительно отваривают целиком с добавлением приправ и пряностей.
Ингредиенты:
свекла сырая – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
капуста белокочанная – 150 г;
куриное филе отваренное – 150-200 г;
чеснок – 1-2 зубка;
майонез, соль, перец, зелень.
Приготовление
Отваривают курятину, нарезают соломкой.
Перетирают на корейской терке свеклу и морковь.
Шинкуют тонкой соломкой капусту, растирают руками с солью.
Соединяют компоненты в одной емкости, солят, перчат.
Смешивают свекольный салат с майонезом и подают.
Свекольный салат с яблоками
Особенно вкусным будет салат свекольно-яблочный, если его приготовить с учетом нижеизложенных рекомендаций и пропорций нужных ингредиентов. В качестве заправки в данном случае используется смесь из лимонного и апельсинового сока. Масло добавляют оливковое или подсолнечное рафинированное без запаха.
Ингредиенты:
свекла – 2 шт.;
яблоки зеленых сортов – 3 шт.;
грецкие орехи – 100 г;
лимон и апельсин среднего размера – по 0,5 шт.;
растительное масло – 2 ст. ложки.
Приготовление
Очищенную свеклу пропускают через корейскую терку.
Нарезают предварительно очищенные от сердцевины яблоки соломкой или тонкими дольками, добавляют к свекле вместе с орехами.
Смешивают лимонный и апельсиновый сок с маслом, солят, перчат, заправляют смесью салат, перемешивают.
Острый свекольный салат – рецепт
Острый свекольный салат можно готовить со свежим стручком чили, нарезав его мелко или использовать молотый красный перец, добавив его вместе с другими компонентами заправки. По желанию добавляют в закуску другие овощи, специи или корректируют количество представленных ингредиентов на свое усмотрение.
Ингредиенты:
свекла сырая – 250 г;
чеснок – 2 зубка;
перец чили – 0,5 шт.;
кориандр молотый – 0,5 ч. ложки;
уксус и сахар – по 0,5 ст. ложки;
масло растительное – 50 мл;
соль.
Приготовление
Перетирают очищенную свеклу на корейской терке.
Перец чили очищают от семян, рубят мелко ножом, смешивают со свекольной массой, добавив перетертый чеснок, кориандр, уксус, соль и сахар.
Прокаливают на сковороде растительное масло, выливают в салат, перемешивают.
Свекольный салат с медом – рецепт
Свекольный салат с медом можно по праву считать хранителем стройности фигуры и красоты кожи. Совместное действие составляющих закуски на организм обеспечит очищение от шлаков и нормализацию обменных процессов. В качестве заправки здесь используют натуральный йогурт без всяческих добавок или нежирную сметану.
Ингредиенты:
свекла сырая – 1 шт.;
чернослив вяленый – 150 г;
орехи грецкие – 150 г;
йогурт натуральный – 150 г;
мед жидкий – 1 ч. ложка.
Приготовление
Перетирают на терке очищенную свеклу.
Нарезают чернослив соломкой, добавляют к свекольной массе вместе с измельченными орехами.
Смешивают йогурт с медом, заправляют салат, перемешивают и тут же подают к столу.

Салат из сырой свеклы — удивительно благотворная еда: рецепт с фото и видео
Салат из сырой свеклы благодетельный и интересный выбор для ежедневного приема пищи, особенно для ужина. Его разнообразие дает возможность любому человеку, выбрать себе по вкусу самый удачный вариант. Есть такие виды салатов, что в них, ее вкус совсем не ощущается.
Свекла, сама по себе обладает поразительными и оздоровительными свойствами. Это самый сладкий овощ из всех существующих, поэтому ее можно совместить с другими свежими овощами, которые бывают горькими или несладкими. В конечном итоге получается незабываемая вкуснятина.
В состав данной еды входят составляющие как капуста, морковь, яблоки, сорта сыров, разновидная зелень, фасоль, орехи. Все они добавляют свой индивидуальный вкус и свою приглядность. С корректной заправкой, такой салатик полюбят даже дети.
Для ее создания нужны свежие и качественные составляющие. Это может быть сок лимона, масло оливковое или растительное, соевый соус, сок апельсина, домашний майонез, сметана или йогурт, сырковая масса. Каждый метод подбирается индивидуально, к отдельной разновидности.

Качественная и молодая свекла должна иметь красный цвет, быть плотной и не иметь гнилых зон. Чтобы выбрать такую, необходимо посмотреть на побеги, которые должны быть зелеными.

Салат со свежей свеклой, сыром и рукколой
Сочетания таких продуктов является удачливой, так как вкус превышает любое ожидание. Сыр может быть разный, судя по предпочтениям каждого. Внешний вид такого салата бросается в глаза моментально.
Ингредиенты:

Сыр-150 г;

Свекла-2 молодые;

Грецкие орехи-100 г;

Руккола-100 г;

Уксус- 2 ч.л;

Масло оливковое-2 ст.л;

Соль по вкусу.

Приготовление:
Свеклу режем на маленькие кубики или натираем на крупной терке. Сыр, любимого сорта, нарезаем на кубики. Грецкие орехи подрумяниваем на сковородке и измельчаем. Рукколу оставляем в целости и кладем ее в глубокую миску. Туда отправляем нарезанные составляющие и солим. Заправку готовим, отдельно перемешивая уксус и масло. Потом заправляем салат. Держим его в холодильнике 1 час.
Сырая свекла и морковь в салате
Все овощи и фрукты, которые составляют эту вкуснятину, насыщены целебными свойствами и сказочно вкусны. Кислота и сладость каждого составляющего идеально подойдут к мясу и гарниру.
Ингредиенты:

Свекла-200 г;

Морковь-200 г;

Яблоко-300 ;

Гранат-100 г;

Лимон-0,5 шт;

Оливковое масло-30 мл;

Соль по вкусу;

Подсолнечные семечки-80 г.

Приготовление:
Натереть на крупную терку морковь, свеклу. Можно использовать терку для корейской моркови. Яблоко надо очистить от семян и кожуры и также натереть. Сырые семечки необходимо подрумянить на сковородке и остудить. В миску положить зернышки граната и остальные подготовленные составляющие.
Заправку делаем из сока лимона, масло и соли. Наливаем в салат и обильно перемешиваем. Для украшения, можно взять гранатовые зерна.

Салат со свежей свеклой с добавлением перепелиного вареного яйца
Перепелиное яйцо является очень полезным продуктом, и его размеры позволяют придавать салату приглядный вид. Вместе со свеклой и сыром получится великолепный салат, который может сталь любимым для всей семьи.
Ингредиенты:

Сырая свекла-1 шт;

Сыр-100 г;

Яйца перепелиные-5 шт;

Подсолнечное масло-4 ст.л;

Сок половины лимона;

Соль по вкусу.

Приготовление:
Свеклу и сыр натираем на крупной терке. Заранее свариваем перепелиные яйца, остужаем, чистим и режем на две части. Все три составляющих кладем в глубокую салатницу и солим. Готовим заправку из лимонного сока и масла. Медленно вливаем ее в салат и слегка перемешиваем.

Для правильного раскрытия вкуса свежей свеклы, необходимо использовать качественную заправку и обязательно настоять салат перед употреблением.

Популярный салат из сырой свеклы по корейски
Такой пряный и необыкновенно вкусный салатик отлично впишется на праздничном столе. Его запах и цвет свеклы не останутся незамеченными.
Ингредиенты:

Свекла-4 шт;

Соль-0,5 ч.л;

Сахар-0,5 ч.л;

Кориандр-2 ч.л;

Лимон-0,5 шт;

Масло растительное с запахом-100 мл;

Чеснок-10 зубиков.

Приготовление:
Натереть свеклу на крупную терку. Добавить Все остальные составляющие, в том числе чеснок пропущенный через давилку. Перемешиваем все очень хорошо и ставим в холодильник на несколько часов для насыщенности вкуса.

Изумительный салат с белой фасолью и свежей свеклой
Сочетание белой фасоли и сырой, свежей свеклы делают данный салатик очень простым, но очень вкусным. Заправка из лайма соединяет все ароматы вместе. В итоге его простота поражает.
Ингредиенты:

Свекла-2 молодые;

Консервированная фасоль белая-200 г;

Лайм-1 шт;

Соевый соус-2 ч.л;

Оливковое масло без запаха-3 ст.л;

Соль по вкусу.

Приготовление:
Свеклы нужно натереть на терке. Из банки с фасолью, вылить сок. Все это положить в миску. Заправку приготовить отдельно. Для этого надо смешать обильно соевый соус, сок лайма, масло и соль. Оставляем ее на 10 минут, чтобы вкусы схватились. Потом заправляем салат и размешиваем так, чтобы не разломать фасоль. Все!
Салат из овощей и свежей свеклы
Такому блюду необходимо давать предпочтения зимой, так как он является витаминным. Он понравится даже тем, кто не любит свеклу, потому что капуста, яблоко, чеснок затмевают ее вкус и придают свою уникальный аромат.
Ингредиенты:

Свекла-1 шт;

Яблоко-1 шт;

Морковь-2 шт;

Капуста-150 г;

Чеснок-3 зубика;;

Сахарный песок-1 ч.л;

Соль-0,5 ч.л;

Рисовый уксус-2 ст.л;

Оливковое масло-4 ст.л.

Приготовление:
Овощи и яблоко натираем на крупную терку и перемешиваем все вместе. Чеснок давим и добавляем в массу. Насыпаем соль, сахарный песок и наливаем уксус. Мешаем все хорошо и вливаем масло.

Для того чтобы салатик получился сочным и мягким, желательно перемешать его руками.

Сырая свекла с тмином и арахисом в поразительном салате
Ароматы тмина и жаренного арахиса, может стать предпочтительным добавлением в салат со свежей свеклой. Ее вкус не ощущается, поэтому он станет любимым для тех, кто не переносят ее.
Ингредиенты:

Свекла-1 шт;

Морковь-1 шт;

Арахис-150 г;

Семена тмина-20 г;

Базилик-1 маленький пучок;

Соевый соус-50 мл;

Сок половины лимона;

Соль по вкусу.

Приготовление:
Морковь и свеклу натереть на крупной терке в миску. Арахис немного подрумянить на сковородке и измельчить. Базилик нашинковать и добавить его в миску вместе с арахисом. Солим и перемешиваем. Наливаем соевый соус и выдавливаем сок из лимона. Насыпаем семена тмина и обильно перемешиваем салатик. Оставляем настоятся на 30 минут.
Здоровый салат из сырой свеклы и грецких орехов
Благодаря добавлению грецких орехов, данный салатик получит дополнительную дозу полезного масла, который безупречно смешается с соком свеклы и яблока. Его сочность дает возможность наслаждаться им в полной мере.
Ингредиенты:

Орехи грецкие-150 г;

Свекла-3 шт;

Яблоко-1 шт;

Чеснок-2 зубика;

Сок половины лимона;

Оливковое масло по вкусу.

Приготовление:
Натираем свеклу на терке для корейской морковки. Яблоко чистим от сердцевины. Натираем его тем же способом. Давим чеснок через давилку. Орехи измельчаем и насыпаем в массу. Заправку готовим из сока лимонного и оливкового масла. Все смешиваем около двух минут. Можно приступать!

Современный салат из свеклы, миндаля и зелени
Миндаль обладает прекрасным запахом и эстетным видом. Добавление его в наш салат это современное решение.
Ингредиенты:

Свекла-2 шт;

Миндаль-100 г;

Семена тмина-30 г;

Петрушка-1 небольшой пучок;

Базилик-1 небольшой пучок;

Сок лайма-2 ст.л;

Оливковое масло-2 ст.л;

Соль по вкусу.

Приготовление:
Миндаль измельчаем в блендере. Свеклу трем на терке для корейской морковки. Петрушку и базилик мелко шинкуем. Все это кладем в салатницу и насыпаем семена тмина. Сверху выдавливаем лайм или наливаем готовый сок. Поливаем маслом и солим, по необходимости. Перемешиваем салат и настаиваем его в холодильнике 1 час.
Очищающий салат из свеклы для похудения
Это самый востребованный салат для женщин, которые хотят быть здоровыми и выглядеть всегда привлекательно. Этого можно добиться благодаря данному рецепту и при этом удивляться его превосходным ароматом.
Ингредиенты:

Капуста-0,5 кг;

Свекла- 1 большая шт;

Морковка-0,5 кг;

Масло оливковое- 1 ч.л;

Сок лимона-1 ст.л.

Приготовление:
Морковку и свеклу натираем на крупной терке. Капусту шинкуем до размеров остальных овощей. Мнем ее руками. Кладем овощи в миску и заправляем их маслом и соком. Перемешиваем хорошенько и украшаем зеленью и яблоком.

Салат со свеклой, фасолью и сыром фета
Сыр фета очень ароматный сорт, с добавлением которого, наш салат будет привлекать к себе внимание своим запахом. На праздничном столе это подходящий вариант.
Ингредиенты:

Свекла-1 шт;

Вареная красная фасоль-150 г;

Сыр фета-100 г;

Приготовление;

Арахис-100 г;

Базилик-50 г;

Сок половины лимона;

Оливковое масло-2 ст.л;

Соль по вкусу.

Приготовление:
Из фасоли вылить весь сок. Свеклу порезать тоненькими, маленькими пластинами. Сыр фета нарезать на кубики. Арахис измельчить в блендере. Листья базилика разложить на большую тарелку. В миску положить свеклу, фасоль, сыр, арахис. Заправить все соком и маслом. По желанию посолить. Все размешиваем, не торопясь. Кладем салат на тарелку с базиликом.
Салат из свежей свеклы “Самый вкусный”
Данная еда хорошо чистит кровь. Майонез должен быть домашним, так как не содержит вредных составляющих. Это классический вид салата с вареной свеклой. Мы будем творить такой изыск со свежей.
Ингредиенты:

Свекла-1 большая;

Чеснок-4 зубика;

Грецкие орехи-100 г;

Майонез-100 г;

Соль по вкусу.

Приготовление:
На мелкой терке, трем свеклу. На сковородке обжариваем орехи и измельчаем их. Чеснок давим. Все это кладем в миску для салата. Солим и добавляем майонез. Все обильно перемешиваем и можно объедаться этой вкуснятиной.

Превосходный салат с кукурузой и свежей свеклой
Кукурузу больше всего любят дети, поэтому этот салатик придется им по вкусу. Ее сладость и вкус молодой свеклы станет приятным угощением для них.
Ингредиенты:

Консервированная кукуруза-150 г;

Свекла-2 шт;

Морковка-1 шт;

Зеленый лук-1 небольшой пучок;

Петрушка-1 пучок;

Уксус-1 ст.л;

Подсолнечное масло-2 ст.л;

Соль по желанию.

Приготовление:
Морковку и свекла трем на терке и кладем в миску. Из банки с кукурузой выливаем сок. Отправляем ее к овощам. Зеленый лук и петрушку шинкуем и добавляем к остальным составляющим. Наливаем уксус, масло и солим. Мешаем салат хорошенько и ставим в холодильник на 1 час.
Аппетитный салат со свеклой и сыром
Сырая свекла обладает сладковатым вкусом, который будет дополнен великолепным ароматом сыра. Они прекрасно подходят друг к другу по вкусу и виду. Получается такая красота, что невозможно удержатся.
Ингредиенты:

Сыр-50 мг;

Свекла-2 шт;

Яблоко-1 шт;

Чеснок-4 зубика;

Сметана-150 г.

Приготовление:
Трем свеклу на крупной терке. Сыр так же трем или нарезаем кубиками. Яблоко чистим от семян и сердцевины. Чеснок давим через давилку и ко всей массе добавляем сметану. Это есть наша заправка. Можно добавить соли по вкусу.

Сырая свекла под домашним майонезом
Для этого салата надо будет заранее приготовить домашний майонез. Рецепт очень простой и известный.
Ингредиенты:

Свекла-2 шт;

Зеленый лук-1 маленький пучок;

Майонез-100 г;

Чеснок-4 зубиков.

Приготовление:
Свеклы натираем на обычной терке. Лук мелко рубим. Чеснок пропускаем через давилку. Все это обильно перемешиваем в салатнице. В конце добавляем майонез и оставляем на 15 минут, чтобы салат настоялся.

Покупной майонез содержит вредные составляющие, поэтому лучше его готовить дома из свежих и положительных продуктов.

Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Салат из сырой свеклы и моркови рецепт
Приветствую вас, дорогие гости и читатели моего блога! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами очень полезных и богатых витаминами салатов из сырой свеклы.
Сырая свекла конечно же не столь сладкая, сочная и мягкая как отварная, зато это целая кладезь полезных витаминов (A, B1, B5, B6, E, PP, C), минералов (железо, медь, кальций, цинк, йод), органических кислот (лимонная, щавелевая и яблочная) и аминокислот (бетаин, лизин и аргинин) для поддержания здоровья.
Помимо богатства состава, сырая свекла обладает другим достоинством — низкой калорийностью, всего 48 ккал. в 100 гр.

Калорийность отварного овоща увеличивается в два раза. Помимо этого отварная свекла утрачивает свой полезный состав, повышает аппетит и способствует ожирению.
Так что, если вы хотите получить максимум пользы для своего организма и похудеть, смело готовьте блюда из сырого корнеплода. И в этом, я надеюсь, вам поможет моя подборка салатов.
Простой и вкусный салат из свеклы и моркови
Этот витаминный салат получается очень вкусным, ярким и хрустящим. Более того содержание каротиноидов обладает антиоксидантным эффектом. Такая закуска отлично подойдет к рыбе или мясу приготовленным на гриле.

Морковь (очищенная) — 350 гр.
Свекла (очищенная) — 350 гр.
Лук-шалот — 1-2 головки
Тмин (семена) — 2 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Красный винный уксус — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
1. Очистите и обрежьте морковь и свеклу, затем натрите на крупной терке.

Если вы не хотите, чтобы Ваши руки покрасились в розовый цвет, наденьте одноразовые перчатки для приготовления пищи.
В качестве альтернативы используйте кухонный комбайн с решетчатой пластиной. Поместите тертые овощи в миску и добавьте мелко порезанный лук-шалот.

2. Нагрейте семена тмина в маленькой кастрюле, пока они не станут горячими и не запахнут острым. Снимите с огня и переложите в миску с натертыми овощами.

3. Добавьте оливковое масло, уксус и петрушку, затем хорошо все перемешайте. Оставьте мариноваться в течение 15 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Салат «Метелка» для похудения
Предлагаю вашему вниманию простой и легкий салат из капусты, свеклы и моркови. Это освежающее, питательное и полезное блюдо отлично подходит не только для здоровья, но и для диетического рациона.

Капуста (белокачанная или краснокачанная) — 100 гр.
Морковь — 100 гр.
Свекла — 100 гр.
Петрушка (укроп, кинза) — 2 ст. л.
Сельдерей — 1 черенок
Яблоко зеленое — 1 шт.
Лимонный сок — 1-2 ст. л.
Льняное масло — 1 ч. л.
1. Для того, чтобы приготовить салат, необходимо очистить морковь и свеклу. Затем натрите на крупной терке или на терке для корейских салатов капусту, морковь и свеклу. Если капуста жестковата, ее необходимо помять рукой. Соедините овощи в глубокой миске.

2. Добавляем сюда порезанный полукольцами сельдерей и измельченную петрушку.

3. Переходим к приготовлению заправки. Для этого смешиваем свежевыжатый лимонный сок с льняным маслом. Из ингредиентов нам осталось добавить яблоко. Для этого очищаем его от кожуры и удаляем косточки. Затем нарезаем на небольшие кубики и добавляем его к остальным овощам. Заправляем салат и хорошо перемешиваем. Вот такой аппетитный салат должен получиться.
Готовьте этот салат, наслаждайтесь и худейте вкусно!
Полезная закуска из свеколки, моркови и яблока
Раньше я и представить себе не могла как можно есть сырую свеклу. Ее вкус казался мне слишком тяжелым, и несладким, в отличие от отварной. Однажды я попробовала приготовить этот салат и открыла для себя сырую свеклу с другой стороны. Это блюдо очень освежает, а имбирь и лайм прекрасно балансируют сладость овощей.
Что может быть проще чем натереть на терке ярко красочные сырые овощи и получить мультивитаминный салат? Это блюдо приведет ваши вкусовые рецепторы в экстаз.

Морковь среднего размера — 2 шт.
Свекла — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Сок лайма или лимона — 3-4 ст. л.
Корень имбиря (натертый на мелкой терке) — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1-3 ст. л.
1. Очистите и натрите морковь, яблоко и свеклу используя терку или кухонный комбайн.
2. Положите все в большую салатную миску, добавьте свежевыжатый сок лайма или лимона, натертый имбирь и оливковое масло. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь!
Салат из сырого бурака по-корейски
Многим знакома такая закуска, как морковь по-корейски. Подобное блюдо можно приготовить и из свеклы. Ее пикантный, сочный и ароматный вкус порадует всех. Она также станет идеальным и полезным гарниром к любому мясному или рыбному блюду.

Свекла — 1 кг.
Растительное масло — 100 мл.
Чеснок — 4 зубчика
Уксус 9% — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Черный перец (молотый) — 1/2 ч. л.
Красный перец (молотый) — 1/2 ч. л.
1. Очищенную свеклу необходимо натереть на терке для салатов по-корейски или нарезать на тонкие длинные полоски.

2. Зубчики чеснока пропускаем через чесночницу и смешиваем со свеклой.
Для того, чтобы чеснок имел приятный запах в блюде, его лучше добавлять в свежем виде.
3. На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения. Снимаем масло с огня и добавляем в него соль, сахар, специи, уксус и перемешиваем.
4. Заливаем свеклу остывшей заправкой и хорошо перемешиваем. Накрываем салатницу крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник на 8-12 часов.
Блюдо из сладкого корня с изюмом и грецким орехом
Этот салат — разновидность изумительной красной свеклы и моркови, украшенных золотым изюмом, измельченными грецкими орехами и мятой. Данный рецепт я нашла давно на просторах интернета и внесла в него небольшие дополнения: фенхель и апельсиновую цедру (Сюрприз!). Блюдо получается хрустящим, хрустящим и затягивающим, не говоря уже о его красоте. Но, хватит разговоров, давайте приготовим эту закуску вместе.

Желтый изюм — 50 гр.
Грецкие орехи (измельченные) — 50 гр.
Семена фенхеля (измельченные) — 1/2 ч. л.
Красный перец (молотый) — 1/2 ч. л.
Цедра одного апельсина
Уксус белого вина — 50 мл.
Красная свекла — 5 маленьких или 3 средних
Морковь — 6 средних
Зеленый лук — 2 пучка
Мятные листья (свежие) — по вкусу
Соль и черный перец — по вкусу
Оливковое масло — 80 мл.
1. Первым делом необходимо смешать цедру апельсина, изюм, красный перец, измельченные семена фенхеля и залить их уксусом.

2. Очистите морковь, свеклу и натрите на терке для салатов по-корейски. Если у вас нет такой терке, можно натереть овощи на обычной крупной терке, но тогда овощи не будут такими хрустящими на вкус. Зеленый лук порежьте кольцами.

3. Переложите все ингредиенты в глубокую салатницу, посыпьте солью с черным перцем, заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте. Салат готов!

Очень вкусный рецепт закуски с мясом
Салаты из свеклы пользуются большой популярностью на любом праздничном столе. Этот вкусный и сытный салат не исключение. Попробуйте приготовить его и приятно удивить своих близких и гостей.

Свекла — 2 шт.
Куриное мясо (отварное) — 200 гр.
Лук (маринованный) — 2 шт.
Грецкие орехи — 50 гр.
Майонез
Лук — 2 шт.
Яблочный уксус — 200 гр.
Растительное масло — 75 гр.
Соль — щепотка
Сахар — щепотка
1. Свеклу моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Если у вас есть кухонный комбайн, можно прибегнуть к его помощи.

2. Заранее отварную куриную грудку нарезаем кубиками или полосками.

3. Лук необходимо замариновать. Для этого очищенный лук (2 луковицы) нарезаем полукольцам и перекладываем в банку. Щепотку соли и сахара перемешиваем с 200 гр. яблочного уксуса, 75 гр. растительного масла и перемешиваем. Заливаем маринадом лук и закрываем банку крышкой. Оставляем лук мариноваться в холодильнике на 40 минут.

4. В салатницу выкладываем свеклу, маринованный лук, курицу и заливаем майонезом. Хорошо все перемешиваем. Придаем салату красивую форму и посыпаем измельченными орехами.
Для этого салата нужно брать легкий майонез.
Убираем в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся. Приятного аппетита!
Легкий салат из свекловицы с огурцом
Все, что вам нужно для этого рецепта — сырая свекла, а также несколько дополнительных ингредиентов и у вас будет идеальная закуска к основному блюду.
Салат из свеклы, моркови и сыра
Салат из свеклы, моркови и сыра – один из самых простейших по способу приготовления. Он пикантный и сытный, вполне может заменить летний обед или ужин для девушки.
Такой салат довольно популярен и распространен. Он пользуется спросом на праздничном столе, пестрящем разнообразными закусками. Ведь овощи, входящие в его состав, помогут прекрасно справиться с предстоящей вашему организму нагрузкой!
Ингредиенты
на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон
Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты.
Шаг 2 из 10

Залейте водой свеклу и морковь. Сварите корнеплоды. Делать это лучше именно таким способом: эти овощи больше других накапливают нитраты, которые при варке остаются в воде.
Шаг 3 из 10

Остудите корнеплоды.
Шаг 4 из 10

Очистите от верхней кожицы.
Шаг 5 из 10

На крупной терке натрите морковь.
Шаг 6 из 10

Аналогично натрите твердый сыр.
Шаг 7 из 10

Добавьте в общую массу натертую таким же образом свеклу. Заправьте подготовленные ингредиенты майонезом. Посолите и добавьте зелень.
Шаг 8 из 10

Все хорошо перемешайте.
Шаг 9 из 10

Разложите в порционные салатники для подачи, украсьте нарезанным миндалем и листочком кинзы.
Шаг 10 из 10

Подавайте в качестве яркой и вкусной закуски.
Приятного аппетита!
Тертый салат из моркови и свеклы Рецепт
Раньше я считал, что зимние продукты были скучными, и что единственная возможность для повара — ждать холодные месяцы, щурясь вдаль, жаждать появления спаржи и клубники («Энн, сестра Энн, ты видишь, что ничего не приходит?») ).
Теперь я не могу себе представить, как я мог быть настолько слепым: что за маш и зимняя тыква, что за цветочная капуста и брокколи, что за эндивий, лук-порей и мангольд, что за тертый салат из моркови и свеклы? Они ничего не значат?
Если вы никогда не пробовали корень свеклы в сыром виде, я призываю вас попробовать, независимо от того, презираете ли вы (думаете ли вы) приготовленную свеклу.
Возможно, помогло то, что в этом году парижская зима была такой мягкой (опять же), и, по крайней мере, на моей памяти, солнце всегда выходило утром в субботу, когда я ходил в зеленый рынок и обратно.
Безотносительно причины, это первый год, когда я зарегистрировал отчетливую тоску по , когда мой обычный поставщик признался, что у меня больше не будет зимних груш для меня (это был такой хороший сезон для груш!), И когда я увидел, несколько киосков вниз, первый урожай свежего гороха.
«О нет!» Я рыдала в своем бирюзовом шарфе: «Это слишком рано! Я еще не готова отпустить зиму! И тогда я подумал: «Я должен написать о тертых морковных и свекольных вещах , прежде чем все перейдут на зеленые пастбища»
Тертый салат из моркови и свеклы на обед
Итак, у вас есть: мой любимый ланч из коллекции Winter 2007/08, этот тертый салат из моркови и свеклы — один из тех, которые я готовила и наслаждалась еженедельно в течение последних нескольких месяцев, так что что примерно 27% массы моего тела в настоящее время составляют тертая морковь и свекла.
Этот салат основан на простом умозаключении: правило тертой моркови и, хотя это гораздо более молчаливый факт, так же и тертая свекла. Следовательно, комбинация двух — это гражданский союз, заключенный на небесах.
Плюс, я ленив, и крадиворизм — это путь наименьшего сопротивления от корзины до устья.
Если вы никогда не пробовали корень свеклы в состоянии сырого , я призываю вас попробовать, независимо от того, презираете ли вы (думаете ли вы) приготовленную свеклу, поскольку эти два продукта дают совершенно разные вкусовые ощущения.

Зачем добавлять свеклу в тертую морковь?
Конечно, добавление тертой свеклы в тертый салат из моркови не вызывает какого-либо квантового сдвига, но добавляет аккорду более глубокую ноту, сладкую, но хриплую, и она цветов, — все вместе с заразительным пурпуром свеклы. энтузиазм.
Я записал этот салат в рецепт ниже, потому что это то, что делают блоггеры, но правда в том, что я никогда не делаю его дважды таким же образом.
Он всегда начинается с (приблизительно) того же веса моркови и свеклы, которые я очищаю, натираю на терке и бросаю с небольшим количеством масла и уксуса, но затем я переключаюсь в режим импровизированный : я просто вырываю из рядов бутылок и банки, которые заполняют мою кухонную стойку, и я наливаю, разбиваю, разбрасываю и зажимаю, как мое настроение командует Я предлагаю вам сделать то же самое.

ты пробовал это? Поделитесь своими фотографиями в Instagram!
Пожалуйста, пометьте свои фотографии с #cnzrecipes.Я поделюсь своими любимыми!
Рецепт тертой моркови и свеклы

Ингредиенты
450 г (1 фунт) сырых моркови
450 г (1 фунт) сырых свеклы (получаются маленькие, молодые, с гладкой кожей и плотной мякотью)
2 зубчика чеснока , прессованного или мелко измельченного или 1 чайная ложка чесночной пасты
1 столовая ложка фундука масло (или грецкий орех, или тыква, или оливковое масло)
1 столовая ложка меда уксус (или сидр или бальзамический уксус)
1 чайная ложка крепкого дижона горчица
Табаско соус или поблано перцевые хлопья, по вкусу
Копченая соль (или обычная морская соль, или gomasio, или zaatar)
Свежемолотый черный перец
Дополнительные надстройки:
Листовые свежие травы (кинза, кервель, плоская петрушка), рубленые
Жареные орехов (миндаль, кедровые орехи, кешью, арахис) или семена (кунжут, семена подсолнечника), или еще лучше, мой новый друг дукка
бритый пармезан или кубики сыра фета или крошеный сыр с плесенью
листья маше или шпината
тертое яблоко или лук-шалот
Любая сушеная трава, специй или смесь специй, которая, по вашему мнению, может сработать (и вы знаете, что есть только один способ выяснить это)
Инструкции
Обрезать, очистить и натереть морковь и свеклу.(Если у вас есть кухонный комбайн с насадкой для терки, то можно!) Поместите оставшиеся основные ингредиенты, от чеснока до черного перца, в большую салатницу, добавьте тертую морковь и свеклу и перемешайте до тех пор, пока они не будут хорошо перемешаны. Добавьте любые нужные надстройки и снова бросьте.
Попробуйте, отрегулируйте приправу и дайте постоять 30 минут, если можете, перед подачей на стол: свекла и морковь сделают соки, которые сделают салат более влажным. Если у вас нет такого времени, и салат не чувствует себя достаточно влажным, добавьте немного цитрусового сока, томатного сока или любого другого сока, который в настоящее время может находиться в дверце холодильника.
3.1
https://cnz.to/recipes/salads/grated-carrots-and-beets-recipe/
Если не указано иное, все рецепты являются собственностью Clotilde Dusoulier.
,
Салат из сырой свеклы с морковью и лапшой с миндально-кунжутной заправкой
Кухня африканец американский азиатка Британская Cajun / креольском карибский китайский язык Восточноевропейский французский язык Немецкий греческий индийский ирландский итальянский японский язык корейский язык Средиземное море Мексиканский / Tex-Mex Ближневосточный португальский скандинавский южноамериканец Южный / Soul испанский тайский вьетнамский
Рацион питания Не содержит глютен Низкокалорийный С низким содержанием углеводов Обезжиренный С низким содержанием соли вегетарианский вегетарианец
блюдо Appetizers Напитки (алкогольные) Напитки (безалкогольные) Хлеб, быстрый хлеб, кексы Торты, глазурь Печенье Печенье, пирожные, конфеты Десерты Яйца и блюда на завтрак Основные блюда (мясо) Основные блюда (птица) Основные блюда (морепродукты) Основные блюда (веганские) Основные блюда (вегетарианские) Макароны, ризотто Пироги, пирожные, пироги Пицца Варенье, джемы, чатни Салаты, заправки для салатов Бутерброды, обертывания Соусы, начинки, маринады Гарниры (зерновые / картофель) Гарниры (овощи) Закуски Супы, рагу, супы
,
Салат из сырой свеклы с спиралями и кровью • Соль и лаванда
Опубликовано 13 февраля 2017 г. / Обновлено 4 июля 2020 г. /14 Комментарии
Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое аффилированное раскрытие для более подробной информации.
Этот спиральный салат из свеклы с кровяными апельсинами — это освежающий веганский салат, в котором используются зимние продукты с витаминами, его легко приготовить и он выглядит красиво!
После того, как я сделал эти фотографии, я понял, что это будет действительно хорошим здоровым дополнением к меню дня святого Валентина.С красной свеклой и прочим, это так красиво и романтично. Если вы можете сказать это о салате.
Идея сырого свекольного салата появилась у меня в голове, когда я недавно был в самолете. Новинка моего спирализатора до сих пор не исчерпана, поэтому, естественно, мой разум пошел туда дальше.
Я на самом деле не самый большой поклонник свеклы, но есть их в сыром виде превратил меня! Вы знаете этот сладкий, землистый аромат? Ну, вы все еще получаете это, но оно более свежее и свежее, и немного более приглушенное.
Морковь добавляет ленту другого цвета, и, так как вы загрязняете свой спирализатор, вы могли бы сделать еще один овощ, верно? Это была моя логика.
Изначально я собирался положить сюда апельсины мандарина, но когда я заметил в магазине апельсины крови, я понял, что они мне нужны, и вот мы здесь!
Они отлично сочетаются в этом холодном свекольном салате.
Мята была добавлением в последнюю минуту, который добавляет еще один слой аромата, свежести и поп-зелени!
Ароматы здесь не нуждаются в большом улучшении, поэтому я сделал очень простую заправку — оливковое масло и уксус из красного вина.Соль и перец — последние штрихи.
Попробуйте мой жареный свекольный хумус или мой салат из свеклы и шпината, если вы хотите еще больше свеклы в своей жизни.
Я так доволен, как получился этот салат. Я действительно наслаждался этим, и мой муж закончил тем, что пожирал большую часть этого (он не человек салата!). Может быть, я могу любить свеклу в конце концов!
Это спирализатор, который я использовал для приготовления этого рецепта.
Этот спирализованный сырой свекольный салат с апельсинами крови действительно не может быть свеклой.Что, ты действительно думал, что я пропущу игру в этот раз?
Спирализованный сырой свекольный салат с кровяными апельсинами
Освежающий сырой суперпродуктовый веганский салат!
Ингредиенты
3 маленьких свеклы
1 крупная морковь
1 очищенный от кожуры апельсин и нарезанный ломтиками
1 столовая ложка свежей мяты, мелко нарезанный
1 чайная ложка красного винного уксуса (или по вкусу)
2 чайные ложки оливкового масла (или по вкусу)
Соль и перец по вкусу
Инструкция
Очистить свеклу и морковь.Спирализуйте их, используя среднюю «лапшу». Добавьте их в салатницу.
Добавьте кусочки апельсина и мяты в миску.
Смешайте с красным винным уксусом, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Подавать немедленно.
.
Жареная кленовая свекла и морковь • Соль и лаванда
Опубликовано 11 октября 2017 г. / Обновлено 9 декабря 2018 г. /91 Комментарии
Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое аффилированное раскрытие для более подробной информации.
Этот жареный клен из свеклы и моркови Рецепт — это легкий, красочный и полезный гарнир. Идеально подходит для вашего праздничного стола! Для этого вкусного рецепта нужно всего 5 ингредиентов.
Я подумал, что лучше приготовлю стандартный рецепт жареной свеклы, добавив морковь.Я люблю морковь.
Свекла … не так много. Я имею в виду, что они в порядке, но не мой любимый. 000
Я сделал этот рецепт свеклы и моркови для канадского Дня благодарения. Я слегка переварил его, поэтому я взял 5 минут от рекомендуемого времени приготовления в рецепте ниже.
Они были не такими большими, но я предпочитаю, чтобы мои овощи были более нежными, нежными, чем мягкие.
Семье понравился этот рецепт, так что это хорошо.
У меня также есть чувство, что это был бы отличный способ обмануть придирчивых едоков к еде их свеклы.Мы буквально покрываем их сахаром здесь. 🙂
Этот свекольный гарнир на самом деле не так уж и много, и это здорово, когда на ходу много вещей.
Смажьте свеклу и морковь оливковым маслом, обжарьте их, выньте их из духовки, добавьте немного масла и кленового сиропа, немного суньте в духовку, и все готово.
Легко!
Надеюсь, вам понравится этот рецепт жареной свеклы и моркови в духовке! Хотите сделать только морковь? Попробуйте мою жареную кленовую морковь.
Если вы любите сладкую жареную морковь, вам также может понравиться мой рецепт жареной медовой моркови. У меня также есть рецепт морковного масла быстрого приготовления, который вам может понравиться.
Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии ниже!
Жареная свекла и морковь
Этот жареный свекла и морковь Рецепт — это легкий, красочный и полезный гарнир. Идеально подходит для вашего праздничного стола!
Ингредиенты
5 больших морковей, очищенных и нарезанных
4 средних свеклы, очищенных и нарезанных кубиками
2 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
2 столовых ложки сливочного масла
3 столовые ложки чистого кленового сиропа
Инструкция
Разогрейте духовку до 425F и переместите стойку в среднее положение.
Разрежьте свеклу и морковь на кусочки примерно одинакового размера и положите кусочки на большой противень.
Сбрызнуть оливковое масло свеклой и морковью, добавить соль и перец. Бросок, пока они не покрыты. Разложите их ровным слоем.
Жарить около 15 минут или пока овощи не станут нежно-хрустящими (это будет зависеть от размера кусочков).
Извлеките противень из духовки и добавьте масло и кленовый сироп прямо в противень.Дайте маслу растопиться, затем снова перемешайте, пока все не будет покрыто.
Верните противень в духовку еще на 5 минут.
Служить немедленно.
Любите свеклу? Попробуйте мой жареный свекольный хумус или мой свекольный салат.
Опубликовано в Салат - 06.08.2019 - alexxlab. Оставить комментарий

Рецепты дюкана все: Рецепты для диеты Дюкана —

Рецепты для диеты Дюкана

Тип блюда

Молочные продукты

Закуски и бутерброды

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Напитки

Несладкая выпечка

Выпечка, десерты

Блины, оладьи

Соусы

Расширенный список лучших рецептов

Хлеб настоящий

Автор: Оксана

Дата добавления: 02. 03.2014

Ванильный рулет (можно с Атаки)

Автор: Helga Sinichka

Дата добавления: 18.06.2014

Майонез «Настоящий. Дюкановский»

Автор: Яромир

Дата добавления: 15.02.2013

Очень простой и вкусный плавленый сыр

Автор: MANYoka

Дата добавления: 10. 02.2012

Сырники, которые не расползаются (без отрубей)

Автор: Мария

Дата добавления: 17.10.2015

Творожные оладушки (вкусняшечка)

Автор: Натратуся

Дата добавления: 17.08.2013

Куриные фрикасики

Автор: Пальма

Дата добавления: 27. 05.2014

Шикарные блины «Ни грамма отрубей»

Автор: Dukanka

Дата добавления: 25.02.2012

Блины на кефире без отрубей

Автор: Anniee

Дата добавления: 16.08.2015

Луковый пирог

Автор: Мариям1222

Дата добавления: 24. 05.2016

Кремовый торт по Дюкану

Автор: Мэри

Дата добавления: 14.06.2016

Бисквит на скорую руку

Автор: butarina

Дата добавления: 08.02.2016

Настоящие блины

Автор: Екатерина

Дата добавления: 10. 01.2016

Запеканочка ням-ням

Автор: Юлия

Дата добавления: 27.02.2014

Самый легкий и быстрый рецепт Дю-майонеза

Автор: Ксения

Дата добавления: 03.02.2015

Галеты Дюкана

Автор: Dukandiet

Дата добавления: 06. 12.2010

Сыр, который всегда получается

Автор: marina0509

Дата добавления: 29.09.2013

Хлеб «Восторг»

Автор: ALI_NA

Дата добавления: 16.03.2018

Обалденный хлебушек без ДОПов

Автор: PR

Дата добавления: 12. 03.2016

Блины «Звездные»

Автор: Александра

Дата добавления: 05.07.2014

Хрустящий хлебушек

Автор: Furiya_05

Дата добавления: 24.06.2016

Белковый салат

Автор: Ирина

Дата добавления: 26. 09.2011

Закусочный рулет с мясом

Автор: ЯОля

Дата добавления: 04.09.2014

Чебуреки с мясом

Автор: Мариям1222

Дата добавления: 28.05.2016

Дю-беляши

Автор: Валя-ля

Дата добавления: 05. 04.2016

Соус «тар-тар» на йогурте

Автор: Katerina

Дата добавления: 24.03.2013

Блинчики-оладьи без отрубей

Автор: Мария

Дата добавления: 14.12.2015

Пирожное «Кофейное наслаждение»

Автор: Люда

Дата добавления: 30. 09.2015

Вкуснейший креп с куриной начинкой

Автор: Анюшка

Дата добавления: 20.03.2016

Тесто фило по Дюкану

Автор: Юляшка

Дата добавления: 23.11.2017

Суп с фрикадельками на кефире

Автор: Romana

Дата добавления: 09. 11.2013

Самый простой рецепт хлеба

Автор: КсенияЯ

Дата добавления: 04.03.2017

Джем из Каркаде

Автор: Ксения

Дата добавления: 26.02.2015

Пельмешки «Ночные»

Автор: Валя-ля

Дата добавления: 03. 04.2016

Мясо домашнее бутербродное

Автор: Валя

Дата добавления: 22.05.2014

Очень простой пирог с курицей

Автор: Кукуся

Дата добавления: 18.01.2015

Куриные оладьи

Автор: Инна

Дата добавления: 19. 09.2015

Салат из печени «Чудесный»

Автор: tatyansk

Дата добавления: 03.03.2016

Дю-самса

Автор: Валя-ля

Дата добавления: 03.04.2016

Пирог с курицей на перекус

Автор: Fly

Дата добавления: 21. 12.2016

Твердый сыр

Автор: Svlana78

Дата добавления: 06.08.2015

Чизкейк (без отрубей)

Автор: Svlana78

Дата добавления: 06.09.2015

Протеиновые маффины с ягодами

Автор: Варежка

Дата добавления: 26. 03.2016

Тортик «Ежедневное чудо»

Автор: Кукуся

Дата добавления: 14.02.2015

Cухарики-вкусняшки антистрессовые

Автор: Romana

Дата добавления: 24.11.2013

Торт «Неаполь»

Автор: Nemo

Дата добавления: 27. 12.2015

Луковые хлебцы

Автор: Николь

Дата добавления: 24.02.2015

Фрикадельки паровые из филе с творогом. Пальчики оближешь!

Автор:

Дата добавления: 15.08.2016

Рыбный пирог с сайрой

Автор: Mala

Дата добавления: 05. 11.2016

Начос по-дюкановски

Автор: zonko

Дата добавления: 15.11.2015

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Официальный сайт
Дюкан представляет новую рубрику «Рецепты Mира»: путешествуйте вместе с нами! Каждые две недели открывайте для себя рецепты народов мира и делайте вашу диету еще увлекательней!
На этой неделе — Меню Англии. Английская кухня отличается простотой рецептов, натуральными и правильно подобранными компонентами. Традиционные блюда содержат много сыра и хлеба, мяса, птицу, пресноводную и морскую рыбу. Необыкновенной популярностью пользуется приправа карри, прибывшая в Великобританию из Индии. Кулинары и настоящие гурманы также отмечают, что исконно английские блюда особенно хороши, если они приготовлены в домашних условиях.
Интернет-бутик Дюкан предлагает продукты высокого качества, которые разнообразят ваши мировые кулинарные эксперименты.
Закуски
Основные блюда
Десерты
Королевские фисташковые маффины Дюкан
10 мин
15 мин
2 2 Порций
ЧБ — Чередование
Ингредиенты
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °C ( термостат 6).
Для миндального теста:
В миске смешайть овсяные отруби, обезжиренное молоко, 1 чайную ложку кукурузного крахмала, разрыхлитель и 3 столовые ложки сахарозаменителя. В другой миске смешайте яичные белки и ароматизатор «Миндаль».Затем смешайте два вида теста до получения однородной смеси.

Для фисташкового наполнителя:
Смешайте сметанообразный творог 0%, ароматизатор «Фисташка» и яичный желток. Затем добавьте 2 столовые ложки сахарозаменителя и 1 чайную ложку кукурузного крахмала.
Возьмите силиконовые формы для маффинов и положите в каждую форму по чайной ложке фисташкового наполнителя. В один из маффинов добавьте фасолинку.
Сверху заполните форму только на ¾ тестом со вкусом миндаля. Присыпьте слегка пшеничными отрубями.
Выпекайте около 15 минут.
Вынув из формочек, наслаждайтесь прекрасным вкусом королевских фисташковых маффинов Дюкан.
Диета Дюкана меню фазы Атака рецепты с фото
Главную сложность для практикующих диету Дюкана представляют горячие блюда, когда меню ограничено лишь 12 сортами мяса, рыбы и птицы. Помимо основных блюд мы затронем вниманием и десерты. Главный секрет – правильно готовить, не прибегать к жарке, не использовать масла и жиры.
Супы для этапа «Атака»
Начнем с первых блюд. Все рецепты просты, не требуют редких и дорогостоящих ингредиентов, блюда готовятся очень быстро.
Суп с мясными фрикадельками
Этот суп станет украшением стола не только для активной фазы – «Атака», но и для остальных этапов диеты Дюкана. На его приготовление уходит не более получаса.
Ингредиенты:
фарш говяжий 200 г;
2 яйца;
800 мл воды;
соль, специи;
зелень.
Приготовление: сперва готовим фарш – смешиваем фарш с яйцом и специями по вкусу, лепим небольшие шарики-фрикадельки, погружаем в кипящую воду на 30 минут. После этих действий добавляем в суп зелень, еще одно измельченное вареное яйцо и оставляем кипеть на 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Куриный суп с яйцами пашот
Этот суп готовится еще проще. Вообще, яйца пашот способны превратить любое даже самое простое блюдо в королевский обед. Набор продуктов для этого супа минимальный и есть в каждом доме. Немного фантазии и у тебя на обед интересное блюдо.
Ингредиенты:
куриная грудка 300 г;
2 яйца;
800 мл воды;
винный уксус 1 ч. л.;
соль, специи;
зелень.
Приготовление: в течение получаса курицу отвариваем в подсоленной и приправленной специями воде. После достаем мясо разделываем на кусочки и снова отправляем в бульон. Разбиваем по одному яйцу в чашку. Сбавляем огонь, где вариться куриный бульон, добавляем уксус и перемешиваем, чтобы образовалась воронка. В образовавшуюся воронку аккуратно выливаем яйца, не нарушая целостности желтка и варим 2-3 минуты. С помощью шумовки достаем яйцо, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем бульон с курицей, посыпаем мелко порубленной зеленью. Блюдо получается не только очень вкусным, но и выглядит эстетично.
Рыбный суп с лососем
Еще один рецепт, который поможет разнообразить достаточно скудное меню первой фазы «Атака» диеты Дюкана. Суп готовиться мгновенно, а получается даже более сытным, чем куриный.
Ингредиенты:
филе лосося 200 г;
800 мл воды;
1 яйцо;
соль, смесь приправ для рыбы;
зелень.
Приготовление: филе рыбы помещаем в кастрюлю с водой, ставим на огонь. После закипания добавляем соль, перец и готовую смесь приправ для рыбы. Перед подачей добавляем в суп мелко порубленную зелень и половинку сваренного вкрутую яйца.
Окрошка с курицей на кефире
Отличная замена привычным горячим супам, которые просто не лезут в рот в летнее время. Кефир можно заменить на натуральный йогурт без сахара – питьевой или густой, для большей густоты.
Ингредиенты:
половина куриной грудки;
нежирный кефир 2 ст;
минеральная вода 0,5 ст;
2 вареных яйца;
соль, перец;
белый уксус 0,5 ч. л;
зелень.
Приготовление: грудку и яйца режем кубиками, зелень мелко рубим, все это заливаем минерально-кефирной смесью. Добавляем по вкусу соль, перец и уксус. Окрошку подаем холодной.
Мясные блюда для этапа «Атака»
Тяжелее всего проходящим через активную фазу «Атака» диеты Дюкана обходиться без жареных продуктов. Есть рецепты и на этот случай.
Куриные котлеты с крабовыми палочками
Диетический микс курицы и нежного мяса рыбок сурими. Добавление крабовых палочек делает котлеты сочными, а запекание в духовке образует аппетитную корочку.
Ингредиенты:
куриное филе 250 г;
крабовые палочки 150 г;
1 яйцо;
соль и специи по вкусу.
Приготовление: куриное филе с крабовыми палочками пропускаем через мясорубку или режем на мелкие кубики (так получатся рубленые котлеты). Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы, формируем котлеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Достаточно запекать 20 минут, иначе курицу можно пересушить.
Индейка в соусе
Еще один рецепт для активной фазы «Атака», годный и для остальных стадий диеты Дюкана. Мясо индейки обладает не только диетическими свойствами (с ней сравниться разве что телятина), но и высшим гастрономическими качествами.
Ингредиенты:
филе индейки 200 г;
йогурт натуральный обезжиренный 60 г;
соевый соус 15 г;
соль, перец, розмарин.
Приготовление: филе птицы нарезаем тонкими пластинами, заливаем соусом и выкладываем на фольгу. При 180 градусах готовность наступает через час. Соус готовится следующим образом – 60 г йогурта смешиваем с 15 г соевого соуса.
Дю-омлет с телятиной
Получается намного вкуснее привычной всем болтушки из яиц и молока и более сытным за счет мяса. При всем этом, блюдо выходит некалорийным.
Ингредиенты:
3 яйца;
обезжиренное молоко 50-60 мл;
фарш телячий 150 г;
соль, перец.
Приготовление: чтобы приготовить полноценное кушанье, возьмем телячий фарш и обжарим его на антипригарной сковороде без масла, не забываем посолить и поперчить. 3 яичных белка взбиваем с 2 желтками и обезжиренным молоком. Заливаем смесью фарш и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовое блюдо украшаем зеленью.
Ростбиф
Ростбиф отлично подойдет в качестве основного блюда, как на этапе «Атака», так и на других фазах диеты Дюкана. Активная часть приготовления занимает около полутора часов, пассивная – 10-12 часов. Дело в том, что нужно замариновать мясо на ночь, чтобы оно пропиталось специями и солью.
Ингредиенты:
вырезка телячья 350 г;
горчица 1 ч. л.;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
соль, перец.
Приготовление: берем кусок мяса для ростбифа, натираем его смесью соли, перца и любой приправой к мясу, обмазываем горчицей и оставляем на ночь в холодильнике. Утром мясо для мягкости обмазываем нежирным йогуртом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на час-полтора.
Десерты и выпечка для этапа «Атака»
Главный плюс диеты Дюкана в том, что даже на самом сложном этапе – фазе «Атака» можно употреблять сладкие блюда.
Творожное бланманже
Изысканный рецепт с изысканным названием для сладкоежек, которые следят за своей фигурой. Бланманже напоминает другие десерты – панакоту или желе.
Ингредиенты:
творог обезжиренный 350 г;
йогурт натуральный обезжиренный 100 г;
молоко нежирное 0,5 ст;
желатин быстрорастворимый 20 г;
сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление: готовится десерт бланманже просто – заливаем половиной порции теплого (не горячего) молока желатин, оставляем на 15-20 минут до набухания. С помощью блендера перетираем творог, смешиваем с сахарозаменителем и йогуртом. Слегка нагреваем оставшуюся половину молока, по чуть-чуть вливаем в желатин, перемешиваем. Соединяем с творогом, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. В бланманже можно добавить ложку отрубей, которые рекомендуется употреблять на протяжении всей диеты.
Овсяное печенье с отрубями
Еще один рецепт десерта, одобренный доктором Дюканом. Кажется, как можно есть печенье без ущерба для фигуры? На самом деле можно. Рецептура десерта составлена по всем правилам диеты – нет в нем ни сахара, ни муки, ни маргарина, ни других жиров.
Ингредиенты:
1 яйцо;
овсяные отруби 60 г;
йогурт натуральный обезжиренный 50 г;
сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление: этот десерт готовится в духовке. Желтки смешиваем с отрубями в отдельной емкости, после чего к ним добавляем взбитые в пену белки. Смесь раскладываем по формочкам и запекаем при 180 градусах в духовке около 25 минут.
Овсяно-творожное печенье
Один из наиболее подходящих десертов для этапа «Атаки». Овсяно-творожное печенье не крошиться, хоть и довольно сухое, поэтому отлично подходит в качестве перекуса на рабочем месте.
Ингредиенты:
мягкий творог 0% жирности 7 ст. л.;
овсяные отруби 7 ст. л.;
2 яйца;
разрыхлитель 1 ч. л.;
сахарозаменитель, ваниль по вкусу.
Приготовление: Рецепт прост до безобразия: смешиваем в блендере все ингредиенты, добавляя по вкусу сахарозаменитель и ваниль. Полученную массу выкладываем на противень чайной ложкой на расстоянии 3-4 см друг от друга (печенье очень увеличивается) и выпекаем до золотистого цвета в разогретой до 150 градусов духовке.
Кофейное желе
Десерт готовится просто, а получается очень вкусным. В рецепт входит кофе, если вместо него добавить обезжиренное какао, получиться шоколадное желе, а если под рукой нет ни того, ни другого, можно сделать молочное.
Ингредиенты:
молоко обезжиренное 2 ст;
растворимый кофе 1 ч. л.;
желатин 4 ч. л.;
150 мл теплой кипяченой воды;
сахарозаменитель, ванилин.
Приготовление: чтобы побаловать себя этим десертом, доводим до кипения молоко вместе с ванильным экстрактом и сахарозаменителем (берем по вкусу), добавляем растворимый кофе. В 150 мл теплой воды разводим желатин, оставляем минут на 20 до полного набухания, добавляем в молочно-кофейную смесь. Полученная масса лучше всего застывает в силиконовых формах, помещенных на 2 часа в холодильник.
Если заранее позаботиться поиском рецептов для диеты Дюкана, то даже самый сложный этап «Атака», продолжающийся 7-10 дней, пройдет легко. Запасайся всеми необходимыми продуктами и вперед на кухню!
Меню диеты Дюкана на неделю в фазе Атака, примерное и рецепты
Диетическое питание — залог успеха в обретении стройной фигуры. Разработано огромное количество схем и программ, позволяющих избавляться от лишних килограммов на основе отказа от определенных продуктов, среди которых многие худеющие отдают свое предпочтение диете Дюкана. Уже в рамках первого этапа, получившего название «Атака», можно потерять от 5 или 6 килограммов.
Основана диета, разработанная Дюканом, на сведении к минимуму употребления источника питания жировых клеток тела — углеводов и жиров, что провоцирует сжигание жировой прослойки, составляющей избыточную массу тела, без какого-либо ущерба для мышечных волокон. Во время диеты питаются исключительно белковыми продуктами, то есть пищей, содержащей протеин, являющейся поставщиком энергии, но не откладывающейся в жировые отложения.
Система состоит из четырех фаз:
атаки;
круиза;
консолидации;
стабилизации.
«Атака» представляет собой самую короткую фазу, от успеха в преодолении которой зависит весь результат диеты. Она запускает механизм процесса похудения.
Описание фазы «Атака»
Разрешены к употреблению исключительно белковые продукты. Запрещены любые фрукты и овощи, пища с содержанием жиров и углеводов. Белок едят в чистом виде, готовят в самых разнообразных формах. Придерживаться однообразного и тяжелого питания в течение длительного времени сложно и довольно опасно для здоровья. Чтобы терять жировую прослойку и не вредить организму, фаза отличается кратковременностью и стремительностью.
Продолжительность «Атаки» в 10 дней рекомендована людям с лишними весом от 30 килограммов и больше. Неделю придерживаться белкового меню следует тем, кому нужно скинуть в пределах 20-30 килограммов. Порядка 5 дней достаточно людям, желающим избавиться не более чем от 10 ненужных килограммов. Не рекомендуется увеличивать фазу. Максимум составляет полторы недели, но не больше. Нельзя, потеряв порядка 6 килограммов, пытаться повысить результативность этого этапа. Несоблюдение меры приведет лишь к проблемам со здоровьем.
Какого рациона придерживаются во время фазы «Атака»?
Исключительно белкового, но это лишь общее название нутриента. В своей книге автор диеты перечисляет и описывает порядка 72 видов продуктов, содержащих протеин. К основным относятся следующие:
Куриное, индюшачье и говяжье мясо. крольчатина и телятина. Исключительно нежирное, поэтому от баранины и свинины следует воздержаться, а с птицы снимать кожу.
Мясные субпродукты и изделия. Есть можно язык, печень, нежирную ветчину, почки.
Рыба и консервы. Полуфабрикат употреблять без масла, а рыбу и в свежем, и в копченном виде.
Морепродукты. Можно употреблять различных моллюсков и ракообразных.
Яйца. Никаких ограничений касательно количества употребления белка нет, а вот желтки следует ограничивать до 1-2 в сутки и меньше, если холестерин понижен.
Несладкая и обезжиренная молочная продукция. Творожные и плавленые сырки разрешены, а остальные под запретом.
Этот список представляет собой разрешенные продукты. Они могут употребляться в неограниченном количестве. Существуют и те продукты, которые позволительны исключительно в минимальном количестве. Необходимо ограничить употребление зелени, различных соусов, в том числе томатных, соевых и горчицы, лимонов, оливкового масла, а отруби есть обязательно, но максимум по 2 столовые ложки в сутки.
Особое место уделяют питью. Разрешенными считаются несладкие, безалкогольные, негазированные напитки. От соков в любом виде требуется отказаться. Автор методики похудения рекомендует пить отвар, приготовленный из ягод Годжи, простую воду без каких-либо примесей, а также зеленый чай.
Примерное меню этапа Атака на неделю
Существуют определенные правила, по которым формируется ежедневный рацион питания:
Объем потребляемой жидкости в виде воды, зеленого чая, отвара ягод Годжи должен быть от двух литров и больше.
Обязательно употреблять в день по нескольких столовых ложек отрубей.
Блюда можно готовить разнообразными способами, но выбирать следует тот, что требует минимального или вообще не предполагает использования растительных масел.
Нельзя допускать никаких отступлений. В меню должны входить исключительно разрешенные продукты.
Чтобы блюда были не совсем пресными, пищу приправляют специями и солью, но в умеренных количествах. Не следует злоупотреблять и сахарозаменителем.
Если допускать отступления от этих пяти базовых основ, это сведет к минимуму все старания, поставит под угрозу все последующие фазы.
Отруби для приготовления соответствующих блюд берут овсяные. Суточный рацион делят на четыре приема пищи, каждый из которых предполагает обязательное питье.
Все перечисленные блюда и напитки соответствуют завтраку, обеду, полднику, ужину и сочетаются в заданном порядке, например, на завтрак всегда выпивают либо чай, либо кофе:
День Меню
Первый Завтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе.
Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем.
Полдник: сырники на пару с молоком.
Ужин: запеченная скумбрия, кефир.
Второй Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе.
Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай.
Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи.
Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт.
Третий Завтрак: вареные яйца, чай или кофе.
Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай.
Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт.
Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай.
Четвертый Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе.
Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем.
Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай.
Ужин: рыбный салат, отвар шиповника.
Пятый Завтрак: мясные чипсы, чай или кофе.
Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай.
Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир.
Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток.
Шестой Завтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе.
Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном.
Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт.
Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай.
Седьмой Завтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе.
Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай.
Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко.
Ужин: мясной пирог, кефир.
Рацион вариативен, но если нет желания самостоятельно расписывать и искать продукты, богатые белком, можно взять за основу вышеописанное меню. Достоинством является то, что полностью отсутствуют какие-либо ограничения, необходимость рассчитывать порции или граммы съедаемой пищи.
Рецепты диеты Дюкана для Атаки
Люди, придерживающиеся белкового первого этапа, создают большое количество блюд специально для данной фазы. Это позволяет не проводить собственных кулинарных экспериментов, а воспользоваться некоторыми проверенными и популярными рецептами, чтобы легче преодолеть начальный этап.
Нежные отбивные
Полкилограмма нежирного фарша приправляют специями, подсаливают. Его отбивают и формируют среднего размера плоские лепешки, которые обмакивают сначала в отруби, которые берут в количестве двух столовых ложек, а затем в пару взбитых яиц. Отбивные поджаривают либо на гриле, либо в сковороде, но на небольшом количестве растительного масла. Можно готовить и в мультиварке, выбирая режим «выпечка».
Суп куриный
Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут.
Рыбный салат
Отваривают пару яиц и 200 гр. семги либо форели, а затем нарезают. Добавляют немного зелени и крабовые палочки. Достаточно 5-6 штук. Солить салат не рекомендуется, но если он кажется слишком пресным, подсолить можно рыбку, пока она варится.
Омлетный рулет
Готовится из овсяных отрубей (2 столовые ложки), залитых стаканом молока с добавлением яйца. Омлет обжаривают с двух сторон. Заворачивают просто так либо с начинкой. Можно добавлять мясо либо рыбу, а также яйца, зелень, ветчину. Блюдо получается сытнее, если в качестве заправки берут «дюкановский майонез».
Пирог пустой либо с начинкой
Вместе смешивают пару яиц, кефир (3/4 стакана), 6 столовых ложек отрубей, пакетик дрожжей (быстрорастворимых). Добавляют по своему вкусу специи с солью. Опару оставляют подходить на час в теплом месте. Любящим пышную выпечку рекомендуется добавить по 1/2 чайной ложки заменителя сахара и разрыхлителя.
Тесто заливают в форму. Лучше использовать силиконовую. Выпечку можно делать пустой либо с начинкой, которую выкладывают на тесто. Когда на пироге образуется румяная корочка, его вытаскивают и дают остыть.
Варианты десертов
Некоторые ошибочно полагают, что на первой фазе диетической системы Дюкана нет места для десертов. Это не совсем верно. Продукты, разрешенные к употреблению, позволяют побаловать себя вкуснятиной, что помогает более легко преодолеть этот этап.
Сырники на пару
На пачку творога обезжиренного кладут пару яиц, две-три ложки молотых отрубей, немного заменителя сахара и соль. Можно добавить ванилин для аромата. Ингредиенты смешивают, раскладывают по формочкам и готовят либо в пароварки, либо при соответствующем режиме в мультиварке примерно минут 40. Если сырники делают в духовке, то получаются кексы, но в формы предварительно укладывают бумагу для выпечки.
Пирог лимонный
Прекрасный десерт, который подходит не только в качестве диетического лакомства, но и в обычные дни. Лимон натирают. Смешивают с тремя желтками и сахарозаменителем. Ставят полученную массу на водяную баню, пока она не становится густой. Обязательно постоянно помешивают, снимают и остужают. Заливают в остывшую лимонную массу три белка, взбитых до крепкой пены, отправляют запекаются в духовой шкаф, пока корочка не подрумянится.
Подведение итогов
Большинство из тех, кто придерживался общей системы похудения, признают самый первый этап наиболее сложным, что обусловлено отсутствием фруктов с овощами, а употреблением исключительно лишь белковой пищи. Помочь преодолевать фазу позволяет разнообразие используемых рецептов, а также конечная цель, которую четко себе представляет худеющий человек.
Диета Дюкана меню 🥝 на каждый день, рецепты по Дюкану, таблица Дюкана
Пьер Дюкан — французский врач почтенного возраста. Ему семьдесят три года, но выглядит он моложаво, подтянуто, энергичен и активен, чем обязан, по его словам, собственной системе питания. Известно, что ее придерживаются многие знаменитости. Считается, что именно она помогла похудеть перед свадьбой герцогине Кембриджской и ее матери Кэрол Мидоллтон, а также вернуться в форму после родов Дженифер Лопес. Диету Дюкана многие ищут в контакте и в других социальных сетях, чтобы похудеть по его методу. Так же ознакомиться с диетой можно на dukandiet ru, а узнать о Пьере Дюкан в википедии.
Особенности питания по Дюкану
Мировую популярность Дюкан диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.
По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.

Принципы диеты
На основании этого Пьер Дюкан сделал заключения, которые легли в основу его системы питания.
Бороться с ожирением снижением калорий бесполезно. Нельзя просто уменьшить калорийность рациона на некоторое время. При возвращении к привычному рациону вес вернется к исходной точке. Следует придерживаться рациона, при котором человек просто не сможет накапливать жировую ткань и постоянно закреплять полученный результат.
Не стоит ограничивать себя в продуктах и их количестве. Французская диета Пьера Дюкана категорично опровергает эффективность монодиет. Нельзя ограничивать себя каким-либо одним продуктом, так как обязательно произойдет срыв. В рационе «дюканиста» сто продуктов, среди которых мясо, овощи, молочные продукты. Есть, из чего выбрать! Кроме того, не существует ограничений по количеству и времени съеденного. Кушайте столько, чтобы чувствовать себя сытым, и тогда, когда вам это нужно.
Выходить за рамки «дозволенного» опасно. Перед началом курса питания Пьер Дюкан рекомендует очистить шкафчики на кухне и холодильник от запрещенных продуктов. И оставить только то, что можно кушать безопасно и без ограничений. В этом случае у вас не будет соблазна съесть что-то не то.
Без отрубей не обойтись. Овсяные отруби — ключевой элемент среди продуктов для диеты Дюкана. Они должны присутствовать в рационе ежедневно. Автор рассматривает их как уверенных помощников в снижении веса, так как они выполняют несколько задач. Во-первых, обеспечивают быстрое насыщение: отруби гигроскопичны и впитывают воду в объеме в двадцать раз больше собственного. Съешьте всего полторы столовые ложки продукта, запейте стаканом воды и в вашем желудке уже триста граммов питательной массы, которая не позволит ощущать голод. Попадая в кишечник, они снижают поглощение сахаров и вычищают из него шлаки, забирают непереваренные частицы пищи, тем самым уменьшая общую калорийность рациона.
Физическая активность важна! Диетолог не призывает вас покинуть любимый диван и проводить часы в спортивном зале. Но без физической активности достичь ожидаемого результата будет крайне сложно. Высока вероятность, что вы достигнете «критической точки несжигаемых килограммов», преодолеть которую трудно. Это снижает мотивацию и заставляет отказаться от здорового рациона. Но движение и физическая активность заставляют тело работать совершенно по-другому. Начните с малого: совершайте пешие прогулки не менее двадцати минут в день. Дома выполняйте приседания и упражнения для пресса. Для молодых людей достаточно начать с двенадцати приседаний и тридцати упражнений для пресса. Для людей в возрасте после пятидесяти лет можно сократить начальную физнагрузку вдвое. Постепенно увеличивайте ее.

Эти принципы доктор Пьер Дукан рекомендует запомнить и придерживаться в течение всего курса, а в идеале — всей жизни. Срывы недопустимы, следует формировать правильные привычки в питании и физической активности.
Диета подразумевает постепенный переход от одного этапа к другому. Автор распределил фазы следующим образом:
атака — основное снижение веса, длится до пяти дней;
чередование — продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев;
закрепление — фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса;
стабилизация — сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни.
Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.
Подробное описание неизвестных фактов
Диета Дюкана активно популяризируется в мире. Ее автор много путешествует и дает интервью, привлекая последователей в разных странах. Недавно даже появилась красивая легенда о том, как рядовой врач из Парижа пришел к пониманию правильной концепции похудения.
Однажды к доктору Дюкану обратилась пациентка с ожирением. Она попросила врача подобрать ей рацион для снижения веса, но с условием. Женщина была готова отказаться от любых продуктов, кроме мяса. Врач подумал и посоветовал ей питаться только нежирным мясом и пить много воды. За неделю женщина потеряла пять килограммов.
В медицинском обществе сформировалось неоднозначное отношение к системе питания господина Дюкана. Несмотря на то, что количество ее сторонников превышает двадцать миллионов в разных странах, есть факты, не известные широкой общественности.
Белковая диета Пьера Дюкана — успешный коммерческий проект. Разрабатывать его автор начал с 1975 года, работая простым терапевтом в Париже. В течение двадцати лет проект «оттачивался», пока не пришел к современному виду. Его первой «ласточкой» стала книга «Я не умею худеть», тираж которой во многих странах уступал только тиражам изданий о Гарри Поттере. В последующие годы выходили и другие книги, призванные «восполнить пробелы» в понимании методики. Чуть позже создан официальный сайт диеты, на рассылку которого подписаны более тридцати тысяч человек. В супермаркетах и аптеках представлены более пятидесяти продуктов, разработанных специально для данной системы питания. Ежегодно успешный коммерческий проект приносит автору около ста миллионов евро.
Принципы питания по Дюкану опасны. Об этом на международном симпозиуме по здоровому питанию заявил врач Лурис Ароние в 2013 году. По его мнению, обилие белков в рационе губительно для почек, в перспективе оно может привести к отказу в их работе и необходимости замещения их функций диализом. А американский профессор Вальтер Лонго сравнивает опасность столь значительного потребления животных белков с вредом курения. И настоятельно не рекомендует следовать такому рациону людям среднего и пожилого возраста, так как он повышает риск опасных заболеваний и уменьшение продолжительности жизни.
Вредная диета. Комиссия специалистов из США, проводивших изучение особенностей влияния рациона разных диет на здоровье человека, отметила опасность этой системы питания. По отзывам врачей, диета по Дюкану может навредить здоровью на каждом из ее этапов. Исключение составляет лишь последний, из-за чего концепция признана одной из самых вредных диет в мире.
Не самая эффективная система снижения веса. В 2013 году комиссия в составе двадцати двух врачей и диетологов из США проводила оценку эффективности двадцати пяти самых популярных диет. Согласно выводам комиссии, диета Дюкана отнесена на двадцать четвертое место по общей совокупности баллов. Оценка диет проводилась по показателям краткосрочной и долгосрочной потери веса, простоте следования, безопасности питания, возможности соблюдения при диабете и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Противоречивые сведения об эффективности системы питания, ее вреде для здоровья неоднократно опровергались автором методики. В одном из интервью он акцентировал внимание на том, что его диету ошибочно называют белковой.
«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».
По словам Пьера Дюкана, он советует богатую протеином диету не всем, а лишь тем, у кого есть серьезный лишний вес. Важно понимать, что ожирение создает угрозу качеству и продолжительности жизни. При ожирении несколько дней питания протеинами — куда меньшее зло, чем прием медикаментов или голодание.
Этап первый — Атака
Врачи считают этот этап самым опасным для здоровья. Сам Пьер Дюкан соглашается с общим мнением, поэтому дает четкие рекомендации по его соблюдению.
Вычислите лишний вес. Чтобы рассчитать вес, можно воспользоваться бесплатным калькулятором, который есть на официальном сайте Дюкана. Расчет проводится бесплатно в виде заполнения анкеты на русском. После внесения данных на вашу электронную почту придет письмо с интересующей информацией. Усредненные данные можно получить и самостоятельно. Для этого необходимо от роста в сантиметрах отнять сто для мужчин и сто десять для женщин. Таким образом, вес для женщины ростом 164 см должен составлять 54 килограмма.
Придерживайтесь фазы «Атака» не более рекомендованного периода. Существует распространенное мнение, что в этой фазе человек сразу может достичь желаемого веса. Это не только невозможно, но и опасно! В течение «Атаки» уходит от одного до шести килограммов. Соблюдайте продолжительность фазы согласно таблице.
Лишний вес Продолжительность
До пяти килограммов 3 дня
До десяти килограммов 4 дня
До двадцати килограммов 5 дней
До тридцати килограммов 6 дней
Более тридцати килограммов 7 дней
Контролируйте свое состояние. Опасность этапа состоит в употреблении только животных белков. Это создает высокую нагрузку на почки и вызывает обезвоживание организма. По мнению ряда экспертов, именно на этом и основано стремительное похудение первой недели диеты. Оно оказывает мотивирующее воздействие, демонстрируя, что вес начинает снижаться. На данном этапе важно много пить. Употребляйте не менее полутора литров жидкости в сутки.
Ешьте овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.
Почему диета Пьера Дюкана для похудения начинается именно с белков? Ее автор считает, что белки животного происхождения — оптимальная пища для человека. Наш организм с древности знаком с ней, а современные фаст-фуды, сладости не приемлемы, так как их формулы инородны для нашего тела.
Кроме того, белки относятся к самым трудно усваиваемым продуктам. На их переваривание организм тратит немыслимое количество энергии, что исключает возможность трансформации лишних калорий в жировую ткань. Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.
Разрешенные продукты
На этом этапе вы подробно познакомитесь с основным перечнем разрешенных продуктов. В него входят семьдесят два ингредиента животного происхождения.
Мясо. Говяжья вырезка и нежирное филе, ростбиф, стейк, эскалоп. Допускается употребление крольчатины, говяжьих субпродуктов: языка, почек, печени. Курицу, индейку и свинину можно употреблять в виде нежирной ветчины. В рацион могут входить куриная печень, а также мясо птиц нежирных сортов: перепелки, голубя, цесарки, страуса, петушка.
Рыба. Рыбу можно употреблять и жирную, так как состав ее жира кардинально отличается от животного. Включайте в свой рацион скумбрию, треску, хека, сайру, селедку, камбалу, путассу, палтуса, дораду. Употребляйте как мелкую рыбку, например, кильку или сардину, так и крупную речную или морскую: налима, сома, кефаль, щуку, форель, карпа, осетра, тунца, лосося.
Морепродукты. Ешьте без ограничений мясо краба, кальмаров, креветок. Включайте в рацион морских гребешков, трубачей, устриц, мидий, раков, лангустов, омаров, каракатиц.
Яйца. Ежедневно съедайте до двух яиц курицы или перепелки. При повышенном холестерине количество желтков в неделю должно составлять до четырех.
Молочные продукты. Исключены домашние молокопродукты с высоким содержанием жира. В ваш рацион могут входить только полностью обезжиренные молоко, кефир, йогурт, творог, творожные сырки.
На первый взгляд, продуктов очень много, и с выбором не должно возникать проблем. Но у вас могут возникнуть некоторые трудности в том, что можно есть.
Что приготовить
У доктора Дюкана неоднократно спрашивали, чем можно заменить продукты из его разрешенного списка, недоступные большинству жителей стран СНГ. Ведь многие ингредиенты непросто купить в магазинах, часть из них вообще считается гастрономической роскошью.
В ответ на это автор советует россиянам питаться теми продуктами, которые для них привычны. «Если бы россияне сохраняли свои гастрономические традиции, а не следовали бы за веяниями запада, у вас в стране не было бы проблемы ожирения», — комментирует Пьер Дюкан.
Выбирайте то, что можете себе позволить. Из мясных продуктов нам всегда доступны курица и индейка, нежирная говядина и свинина. Иногда можно побаловать себя мясом кролика или перепелки. Проблем с покупкой субпродуктов также не будет. То же и с рыбой: обилие речной рыбы успешно замещает недоступность океанической. А вот в выборе морепродуктов мы более ограничены. Но переживать по этому поводу не стоит. Ешьте мидии и кальмары, которые можно купить замороженными в любом супермаркете.
Готовьте с минимальным количеством соли. Солить пищу можно, но совсем немного. А вот сахар необходимо исключить из рациона полностью.
Продукты можно готовить так, как вам нравится. Французский диетолог Пьер Дюкан не запрещает жарить мясо и рыбу. Необходимо лишь сократить количество растительного масла для жарки. Капните на сковороду немного масла, разотрите салфеткой. Она впитает в себя излишки, но подготовит поверхность к обжариванию. Также продукты можно варить, отваривать на пару, тушить, запекать. Перед приготовлением птицы снимайте с нее кожицу.
Используйте специи. Вам может показаться, что пища стала пресной из-за недостатка соли. Разнообразьте вкусы специями: уксусом, горчицей, луком и чесноком, сухими травами, молотыми приправами.
Таблица — пример меню на неделю дюкан диеты на этапе Атака.
День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Омлет с мясом, кофе Уха с треской, хлеб с отрубями Творожная масса Мясо, запеченное в фольге, зеленый чай
2 Цельный творог, хлеб из отрубей Суп мясной с перепелиными яйцами Йогурт нежирный Рыба, тушенная в собственном соку
3 Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофе Котлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогурт Кефир Кальмар отварной
4 Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чай Суп с кусочками рыбы Запеканка из творога, чай Куриное филе запеченное, кефир
5 Отварные яйца, кефир Котлеты рыбные без лука и хлеба, йогурт Молоко, хлебцы с отрубями Говяжья вырезка тушеная, чай
6 Яичница, кофе Суп мясной с фрикадельками Йогурт, овсяные отруби Мидии тушеные, чай
7 Творог цельный, кофе Суп с кусочками рыбы, йогурт Запеканка из творога, кефир Мясные котлеты, йогурт
Вы можете менять продукты в меню по своему усмотрению, заменяя мясные блюда рыбными, используя творог в чистом виде и в запеканках, сырниках. В рационе не указано потребление жидкости, но вы должны помнить, что между перекусами следует выпивать много воды, не менее полутора литров в сутки.
Этап второй — Чередование
В этой фазе происходит основное снижение веса. Ее продолжительность не регламентируется. Теоретически, вы должны придерживаться ее до тех пор, пока ваш вес не станет идеальным.
Вот основные принципы этой фазы.
Добавляем овощи. К исключительно белковому рациону добавляются продукты, богатые клетчаткой. Это овощи и зелень. Всего доктор Дюкан допускает добавление двадцати восьми новых продуктов, что делает рацион более сбалансированным и разнообразным.
Чередуем белковые дни со смешанными. Белковые дни — это периоды, когда вы продолжаете употреблять в пищу только животные протеины. Смешанные — когда к белковым продуктам добавляются растительные. Схемы чередования выбираются индивидуально. Чтобы определить вашу схему чередования, воспользуйтесь таблицей.
Необходимая потеря веса Схема (белковые/смешанные дни)
До десяти килограммов 1/1
До двадцати килограммов 3/3
До тридцати килограммов 5/5
Более тридцати килограммов 5/5
Едим больше отрубей. Увеличьте суточную норму потребления продукта до двух столовых ложек.
Пьем больше жидкости. Оптимально довести суточную норму потребления воды и чая до двух литров.
На этапе Чередования потеря веса происходит стабильно, но не интенсивно. Средний показатель — один килограмм в неделю. Поэтому находиться на диете в этой фазе вам потребуется от нескольких недель до нескольких месяцев.
Разрешенные продукты
Вы можете продолжать употреблять все продукты, знакомые по прошлому этапу. В новом добавляются овощи и все виды зелени без исключения.
Вводите в рацион сезонные овощи: огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, все виды капусты, свеклу и морковь. Употребляйте любые виды лука, грибы, сельдерей и спаржу. Попробуйте те овощи, к которым были равнодушны ранее, например, репу и тыкву, цикорий, редис, стручковую фасоль. Полезная и вкусная зелень: шпинат, щавель, салат, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.
Несмотря на то, что все овощи полезны, некоторые из них запрещены, так как содержат много крахмала, следовательно, слишком калорийны. Это касается гороха и фасоли, картофеля, кукурузы.
В рационе остаются все специи, которые вы можете использовать при приготовлении блюд. Добавьте к ним новые продукты:
обезжиренное какао — один из продуктов «от Дюкана», в наших магазинах найти его невозможно;
крахмал — поможет в приготовлении блюд из овощей;
сливки — обычные жирностью до четырех процентов или соевые;
сыр — жирностью до шести процентов, невероятно редкий продукт;
белое и красное вино — до трех столовых ложек;
кетчуп.
В течение дня вы можете употреблять не более двух новых продуктов. Норма для каждого — до двух столовых ложек в сутки.
Что приготовить
В этой фазе обычно формируются пищевые предпочтения и привычки, поэтому использование овощей и зелени, некоторых новых продуктов позволяет создать более-менее полноценный рацион без риска срывов. По отзывам похудевших, диета Дюкана на этом этапе может включать следующий рацион.
Таблица — вариант Диета дюкана меню на неделю этапа Чередование.
День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Омлет, хлебцы с отрубями, кофе Суп с мясными фрикадельками, рублеными овощами Творожная масса, чай Мясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай
2 Цельный творог, йогурт Суп рыбный с кусочками филе Хлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чай Мясо отварное, кефир
3 Творожная запеканка, кофе Суп мясной сборный Кефир, хлебы с отрубями Котлеты из филе птицы, салат овощной
4 Яичница с мясом Суп с кусочками рыбы Запеканка из творога, чай Рыбное филе запеченное, кефир
5 Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофе Котлеты мясные, салат овощной, йогурт Кефир, отруби Кальмар тушеный, овощи, чай
6 Сырники, кофе Суп рыбный с кусочками филе Мидии отварные, йогурт Мясо запеченное
7 Творог цельный, яйцо отварное, кофе Суп с фрикадельками, салат овощной, йогурт Запеканка из творога, кефир Рагу сборное из курицы и овощей
Такой рацион подходит для чередования один через один. Для других схем совмещайте белковые и смешанные дни в необходимой последовательности.
Этап третий — Закрепление
На этом этапе потеря веса происходит медленно. В среднем он уходит на 0,4 килограмма в неделю. Но автор отмечает, что задача этапа состоит не в том, чтобы продолжать худеть, а в том, чтобы закрепить полученный результат, и сохранить его надолго, не позволив весу вернуться.
Вот несколько особенностей этапа Закрепления.
Добавляем крахмалистые продукты. В вашем рационе могут постепенно появляться продукты, которые вы традиционно употребляли до этого, например, обычный хлеб, макаронные изделия и картофель. Но употреблять их следует умеренно, не постоянно.
Увеличиваем объем отрубей. Повышайте ежедневную норму до трех столовых ложек ценного компонента.
Едим мед. Новый элемент системы питания, который скрасит полное отсутствие сладостей в рационе. Теперь вам позволено есть до трех чайных ложек этого полезного и вкусного продукта.
Устраиваем «праздничные дни»! Возращение привычного рациона, по мнению автора, невозможно без некоторых послаблений себе. Праздничные дни или «пиры» — это приемы пищи, в течение которых вы едите все, что хотите. Абсолютно любые продукты в любом количестве. При этом важно помнить, что «пир» — это один прием пищи, а не целый день. И повторять его можно лишь два раза в неделю и не в течение двух дней подряд.
Возвращаемся к Атаке. Делать это необходимо один раз в неделю. Допускается выбор любого удобного вам дня и любого меню из первой фазы.
Продолжительность этапа индивидуальна. По отзывам худеющих, на Закреплении приходится проводить достаточно много времени. Но наличие новых и таких привычных продуктов, возможность немного отойти от диеты устраняют психологический дискомфорт этапа.
Длительность вычисляется по формуле — 10 дней на каждый потерянный килограмм на втором этапе. То есть, если вы потеряли на Чередовании 8 килограммов, в фазе Закрепления вам придется провести 80 дней.
Что приготовить
Килограммы не вернутся, если вы будете соблюдать рекомендованный рацион. Ваши постоянные спутники — все протеиновые продукты фазы Атака, все растительные продукты из этапа Чередование.
Включайте новые компоненты в систему питания:
фрукты, кроме бананов и высококалорийного винограда;
бобовые, картофель и макароны — употребляйте не более двух раз в неделю;
сыр — до сорока граммов;
хлеб — до пары ломтиков в день.
Таблица — примерный рацион на неделю этапа Закрепление
День Завтрак Обед Полдник Ужин
1 Творожная масса, чай Суп мясной, овсяные отруби, кефир Сезонные фрукты Куриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля
2 Омлет с индейкой, кофе Суп рыбный с кусочками филе, салат Сезонные ягоды Сырники, фрукты, кофе
3 Котлеты мясные, салат из овощей Суп мясной сборный Фрукты, йогурт Мясо запеченное, салат из овощей
4 Выбирайте любое меню из фазы «Атака»
5 Яичница, кефир, кофе Суп с фрикадельками, салат Ягоды, отруби Рыбное филе запеченное, тушеные овощи
6 Запеканка из творога, кофе Суп рыбный с кусочками филе, йогурт Сезонные фрукты Запеченные мидии с сыром, салат, гарнир из риса
7 Творог цельный, яйцо отварное, кофе Котлеты из филе птицы, хлебы с отрубями, салат Сезонные фрукты или ягоды Овощи свежие, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина
На этом этапе вы можете использовать привычные рецепты, которые составляли ваш рацион ранее. Котлеты, фрикадельки, тефтели, все виды запеченного и тушеного мяса, рыбы, морепродуктов дополняются овощами, фруктами и ягодами. Фактически, диета прекращает восприниматься каким-либо ограничением в питании.
Этап четвертый — стабилизация
Этот этап сам господин Дюкан называет привычкой не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Как долго нужно придерживаться его? Столько, сколько вы хотите оставаться стройными, здоровыми и привлекательными, то есть всегда.
Соблюдайте основные требования этого этапа.
Включайте в рацион любые продукты. Или продолжайте питаться по меню «Закрепления». Это оптимальный способ поддерживать тело в форме и защищать его от набора лишнего веса.
Устраивайте одну «Атаку» в неделю. В течение одного дня ешьте только белковую пищу.
Продолжайте есть отруби и много пить. Нормы остаются прежними — три столовые ложки ценной клетчатки и два литра воды в сутки.
Уделяйте внимание физической активности. Чем больше вы будете двигаться, тем лучше станете себя чувствовать. Ходите пешком, избегайте лифтов, выполняйте простые упражнения дома.
На этапе Стабилизации и даже раньше вы можете потерять ощущение пребывания на диете. Иногда возникают ситуации, что разрешенные продукты вам не доступны, например, на корпоративе или семейной вечеринке. Помните, что вы можете устраивать себе «пиры», это не запрещено. Но после расслабления вернитесь на один день к протеиновому меню.
Эффективна ли белковая диета Пьера Дюкана? Безусловно. Она помогает сбросить лишние килограммы. Но считать ее подходящей абсолютно всем не стоит. По утверждению автора методики, рекомендовать придерживаться чистых «протеиновых дней» он может только людям с ожирением, лишний вес которых представляет угрозу здоровью и жизни. В большей степени адаптированным к реальным потребностям организма человека можно считать только третий этап диеты.
Рецепты Дункана
Jamie’s Dark Chocolate Caramel Trifle
Ингредиенты
2 банки сгущенного молока Eagle Brand
1 пакет тертого кокоса
1 коробка смеси Duncan Hines Dark Chocolate Cake
1 банка A Taste of Thai Lite Coconut Milk
1 целое яйцо и 2 яйца белые
2/3 палочки обезжиренного масла или маргарина
Домашний карамельный соус
( Я видел этот рецепт карамельного соуса на Pinterest несколько раз. Я не уверен, кому это нужно, но это ЛУЧШАЯ карамель соус когда-либо.Он также отлично подходит для приготовления карамельного пирога !! )
Предупреждение: обратите внимание, что вы хотите быть уверены, что вы очень внимательно наблюдаете за этим процессом! Это не начало, а соус уйти!
Удалите этикетки.
Поместите банки в большую кастрюлю и полностью накройте банки, оставив 2 дюйма воды над банкой. Довести до кипения. Убавить огонь и тушить 2,5-3 часа. Обязательно следите за банками. Они должны оставаться полностью покрытыми водой до полной готовности. Если вы позволите им высохнуть, они могут взорваться.
После этого снимите с огня и дайте полностью остыть перед открытием. Если вы откроете их, когда они горячие, они, скорее всего, потекут наружу. Горячие карамельные маски для лица не должны быть делом !!
Пирог
Пока карамель готовится, сбрызните форму для выпечки или используйте немного растопленного масла, чтобы смазать форму.
Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на коробке.
Добавьте кокосовое молоко, яйца и топленое масло в смесь и выпекайте. Моя духовка заняла на несколько минут больше, чем указано в инструкции.
Консистенция торта
Консистенция торта будет похожа на помесь брауни и торта. Он будет более легким и воздушным, как торт, но также влажным и кремовым, как брауни.

Нарезать квадратами и дать остыть.
Поджарьте кокосовый орех
Выложите кокосовый орех на противень.
Я положил кокосовый орех под жаровню, настроенную на низкую температуру до золотисто-коричневого цвета. Я вынул его на полпути и размешал, чтобы он полностью загорел.
Положить половину квадратов торта на дно формочки.
После охлаждения перемешайте карамельный соус и полейте торт.
Выложите кокосовый орех поверх карамели.
Повторить слои.
Этот торт получился очень насыщенным и сладким. Я минимизировал количество жира и калорий, где это было возможно, но для меня в любом случае было достаточно пары вкусных закусок, чтобы удовлетворить мое пристрастие к сладкому! Отлично сочетается с кофе !! Наслаждайтесь!
Рецепт маринованных семян настурции от Дункана (британские каперсы)
Рецепт маринованных семян настурции Дункана (британские каперсы)
Отправленный Фионой Невил в Чатни и соленые огурцы, Цветы | 31 комментарий
Фото: Маринованные семена настурции
Вы когда-нибудь пробовали семена настурции? Они ореховые и острые.Я знал, что их можно мариновать, чтобы приготовить английскую версию континентальных каперсов, но я никогда не находил рецепта, когда семена были бы зелеными и идеально подходили для маринования.
Я был очень рад, когда Дункан, читатель и участник сайта Cottage Smallholder, прислал мне свой рецепт. Он уже испытал это на дороге.
«Вчера я попробовал свою первую партию, и ничего себе, они хороши.
Я набираю следующую порцию рассола. Поскольку он имел успех и является хорошей бесплатной альтернативой классическому итальянскому ингредиенту, я подумал, что пришлю его вам… »
Я сбил в огород, где волочащиеся настурции резвятся через границы.Я нашел горсть семян и в течение следующей недели собрал их небольшую миску. Если вы сделаете это, внимательно проверьте семена перед рассолом и отбросьте коричневые.
Моя маленькая миска с семенами настурции не наполнила фунтовую банку, поэтому я поискал в сарае изящные банки, которые казались слишком маленькими, чтобы их уместить. Слава богу, я накопитель
Рецепт маринованных семян настурции от Дункана
Собирайте семена настурции, когда они еще зеленые. Поместите в влажный рассол, состоящий из 50 г соли
и 450 мл холодной воды.Оставить на 24 часа.
Слить семена и промыть, затем разложить по подогретым (стерилизованным) банкам, залить кипящим * уксусом со специями и закрыть металлическими крышками с пластиковой подкладкой. Не используйте целлофановую поверхность для варенья, так как уксус испарится.
Оставить на 3 недели для созревания.
* Для пряного уксуса — Я адаптировал рецепт Одеда Шварца для мягкого пряного европейского уксуса. использовали 500 мл белого винного уксуса плюс 1 чайную ложку черного перца, небольшой кусок булавы, 1 чайную ложку семян сельдерея, 1 зубчик измельченного чеснока, 1 маленький сушеный красный перец чили (покрошенный), 1 лавровый лист, 1 чайную ложку можжевельника ягоды, 1 ч. л. соли.Довести до кипения и тушить на медленном огне 10 минут, а затем процедить через муслин.

Написать ответ
Duncan Hines Lemon Supreme Pound Cake
Duncan Hines Lemon Supreme Pound Торт
Этому рецепту лимонного супного торта Дункана Хайнса исполнилось не менее 25 лет, согласно комментарию читателя.
Мы связались с Дунканом Хайнсом, чтобы узнать, есть ли у них историк, который может сказать нам год.
В нашей коллекции мы нашли несколько карточек с рецептами лимонных пирожных Дункана Хайнса, названия разные, но рецепты одинаковые.
Duncan Hines Lemon Supreme Pound Торт
Лицевая сторона карточки с рецептами лимонного супного пирога Дункана Хайнса из Vintage Recipe Project 90.
Торт с желтым фунтом
Лицевая сторона карты рецептов «Рецепт желтого торта с фунтом стерлингов» из винтажной коробки с рецептами 90.
Лимонный торт
Еще старинные рецепты
На сайте есть множество рецептов, которые могут вас заинтересовать.
Воспользуйтесь ссылками ниже, чтобы просмотреть другие рецепты, похожие на этот рецепт лимонного супного пирога Дункана Хайнса.
Коробка с рецептами и карты
Начните свою коробку с рецептами, свою семью или друзей. Щелкните здесь, чтобы просмотреть коробки с новыми и винтажными рецептами.
Когда у вас будут коробки с рецептами, вам понадобятся карточки рецептов. Щелкните здесь, чтобы просмотреть карточки и шаблоны рецептов.
Хотите защитить свои карточки с рецептами от брызг и брызг на кухне? Щелкните здесь, чтобы просмотреть протекторы и рукава для карт с рецептами.
Винтажные кухонные принадлежности и посуда
Обожаю винтажную посуду и кухонные принадлежности.
По выходным меня часто можно встретить в благотворительном магазине, который рылся в полках в поисках винтажных сокровищ, которые можно было бы использовать в качестве реквизита для нашей фотографии для сайта.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть винтажную посуду на Etsy.
Винтажные поваренные книги
Время от времени на Amazon можно найти хорошую поваренную книгу с винтажными рецептами. У меня нет рекомендаций, так как я их не покупал, потому что предпочитаю рукописные рецепты, которые вы видите на нашем сайте.
Вы всегда можете найти сокровища на сайтах, которые продают бывшие в употреблении предметы, такие как Vintage Cookbooks на eBay и Vintage Cookbooks на Etsy
Проект Vintage Recipe в социальных сетях
Мы будем рады обсудить с вами наши винтажные рецепты.
Присоединяйтесь к нам в своей любимой социальной сети, щелкая по ссылкам ниже.
Дункан Хайнс Рецепт лимонного супного торта
Если вы готовите этот рецепт торта Duncan Hines Lemon Supreme Pound Cake, пожалуйста, поделитесь своими фотографиями и комментариями ниже!
Состав
1 упаковка Duncan Hines Deluxe II Lemon Supreme Cake Mix
1 упаковка лимонной смеси для быстрого приготовления пудинга (размер 4 порции)
½ стакана масла криско
1 стакан воды
4 яйца
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 °.
Смешайте все ингредиенты в большой миске; взбивать на средней скорости 2 минуты.
Выпекать в смазанном маслом и посыпанном мукой противне, 10 дюймов или рифленом при температуре 350 °, в течение 45-55 минут, пока центр не вернется в исходное положение при легком прикосновении.
Охладите лицевую сторону в кастрюле около 25 минут, затем переверните на сервировочную тарелку.
Глазурь
Смешайте 1 стакан кондитерского сахара с или 2 столовыми ложками молока или 2 столовыми ложками лимонного сока.
Полить торт
Банкноты
НА ВЫСОТЕ БОЛЕЕ 3500 ФУТОВ: Добавьте ⅓ стакана муки в смесь.Смешайте в соответствии с указаниями, используя 1 пакет лимонной смеси для пудинга растворимого , ⅓ стакана масла криско *, 1 стакана воды и 4 яйца. Выпекать при 375 ° примерно 40-45 минут.
* Рекомендуется масло Crisco Oil, так как некоторые другие масла могут вызвать выпадение жмыха.
Duncan Hines Lemon Supreme Pound Торт
дал рецептов | 85 индийских рецептов чечевицы
Рецепт хана дал — Вкусный, пряный и полезный рецепт дал, приготовленный из очищенного от кожуры колотого нута, специй, лука и помидоров.Хорошо сочетается с рисом или роти. Нут без кожуры — это бенгальский грамм, на индийском языке он известен как чана дал. Он используется в различных индийских рецептах — для приготовления дал карри, халвы, Подробнее
Рецепт дал махани с инструкциями по варке и растворимому горшку. Дал махани — это классическое индийское блюдо, приготовленное из цельного урад дал, раджмы, масла и специй. Это одно из самых популярных блюд из чечевицы, созданное в регионе Пенджаб в Индии и Пакистане. Дхал или дал относится к чечевице, а махани переводится как масло.Даль Подробнее
Рецепт жарки дал с плитой и варианты быстрого приготовления. Этот жареный дал — базовое индийское блюдо, приготовленное из чечевицы со специями. Дал относится к чечевице и является основным продуктом питания в большинстве индийских домов. Есть множество способов приготовления дал рецепт. Даль-фри — это основное блюдо, которое можно приготовить с Подробнее
Мазур дал рецепт с видео и пошаговыми фото. Вкусный, вкусный и питательный рецепт красной чечевицы. Масур дал — одна из наиболее часто используемых чечевиц в индийской кухне.Он используется более широким населением, так как в нем содержится наибольшее количество белка по сравнению с другими видами чечевицы. Вот краткая информация Подробнее
Мунг дал — одна из наиболее широко используемых чечевиц в индийской кухне. Также известная как желтая лунная чечевица, ее обычно готовят с луком, помидорами, травами и специями в качестве гарнира. Этот простой рецепт лунного дал вам вкусный, здоровый и богатый белком бокал, которым вы сможете насладиться с простым вкусом Подробнее
Рецепт раджмы — Вкусное и ароматное карри из красной фасоли, известной как раджма.В индийской кухне регулярно употребляют много бобовых, поскольку они являются основным источником белка и клетчатки. Чечевица, нут, горох, черный горох и красная фасоль — некоторые из них, которые используются для приготовления карри. Раджма Чавал Подробнее
Рецепт хана масала — Чана масала — это вкусное и ароматное индийское карри, приготовленное из нута в остром луковом томатном соусе масала. Его можно есть с рисом басмати, роти, нааном, пури, бхатурой и обычными паратхами или даже с ароматным рисом, таким как рис джира или рис с топленым маслом.Чана масала — обычный индеец Подробнее
Рецепт дал палака или дал шпинат с инструкциями по варке и растворимому горшку. Даль относится к чечевице, а палак — к шпинату. Дал палак — это не что иное, как чечевица, приготовленная со шпинатом и приправленная основными индийскими специями. Это полезный, вкусный и один из самых популярных рецептов палака в индийских домах. Этот простой протеиновый Подробнее
Рецепт Метидала — Чечевица, приготовленная с листьями пажитника, специями и травами. Карри из дал или чечевицы является основным продуктом питания в большинстве индийских семей.Мы делаем чечевицу как минимум 3-4 раза в неделю. Его есть никому не скучно, так как есть множество способов приготовить дал. Мети относится к листьям пажитника и дал Подробнее
Рагда пирожки — восхитительное карри из белого гороха, подается с хрустящими картофельными котлетами, украшенными чатни, сев, луком и помидорами. Пирожки рагда — чрезвычайно популярная уличная еда из западно-индийских штатов Махараштра и Гуджарат. Его также подают в ресторанах, чатах, а также готовят во многих домашних хозяйствах.Если вы новичок в Подробнее
Рецепт мамидикая паппу — научитесь делать рецепт манго дал в стиле андхра, восхитительного острого дал. Мамидикая на телугу означает манго, а паппу — дал. Мамидиакая паппу — это блюдо, приготовленное из сырого манго, дал, чили и специй. Андхра паппу в основном готовится из овощей, таких как тыква, горная тыква, помидоры, шпинат и другие овощи.
Рецепт дал вада — Как приготовить смешанный дал вада в южно-индийском стиле с использованием лун дал, чана дал и урад дал.Чтобы сделать праздничное время веселым и особенным, большинство из нас готовит вкусные блюда. Смешанный dal vada можно приготовить во время любых фестивалей или даже в качестве закуски к чаю во время сезона дождей. Я Подробнее
Рецепт кооту из капусты, приготовленный из дал, капусты, специй и листьев карри. Кооту — это блюдо южно-индийской кухни на основе дал / чечевицы. Это одно из самых популярных блюд вегетарианской кухни в ресторанах Южной Индии. Кооту также делают во многих домашних хозяйствах для повседневной еды или даже во время фестивалей.Это Подробнее
рецепт самбара — самбар — вкусный густой овощной суп из чечевицы из южно-индийской кухни. Этот рецепт дает вам лучший самбар, который вы можете приготовить дома с овощами, которые у вас под рукой. Рецепт включает приготовление собственного порошка самбара, достаточно подходящего для этого рецепта. Вы можете подавать это с рисом или с любым другим завтраком.
Рецепт карри с зеленым граммом с инструкциями по приготовлению пищи в горшочке и плите. Зеленый грамм, также известный как маш или целая мунг дал, — это чечевица, широко используемая в азиатской кухне.Из этого зеленого далека делают карри, тушат, жаркое, суп и даже сладкие блюда. Зеленый грамм также пророс и добавлен Подробнее
Томатный паппу — рецепт андхра паппу. Томатный паппу — одно из основных блюд дал кухни Андхра. Еда в Андхре неполна без блюда далла, приготовленного с добавлением овощей. Томатный паппу едят с простым рисом, топленым маслом и авакайей (горячим маринадом из манго в стиле Андхра). Это единственный рецепт, который вам когда-либо понадобится. Подробнее
Рецепт Chole с инструкциями по варке и раствору — Нут, приготовленный в восхитительном, ароматном и остром соусе.Пенджабский чоле, подаваемый с бхатурой, является фаворитом среди многих индийцев и очень популярен в Дхабах и ресторанах Северной Индии. Комбинация chole chawal и chole bhatura просто неотразима и восхитительна. Этот пост будет Подробнее
Даль и рис быстрого приготовления с видео и пошаговыми фотографиями — Пошаговое руководство для начинающих по приготовлению дал и риса вместе в горшочке быстрого приготовления, электрической скороварке и мультиварке. Даль и рис являются основным продуктом питания в большинстве индийских домов.Его едят почти во всех регионах Индии. Подробнее
Ссылки на все рецепты | Готовьте как Бонг
перейти к содержанию
Овладейте искусством бенгальской кухни
Основная навигация Дом
Около
Словарь
Указатель рецептов
Политики
Сообщений
Категория: Выпечка
Кексы с миндальным йогуртом и манговым сюрпризом Центр (14)
Гратен из цветной капусты и брокколи — добейтесь противоположного пола (3)
Шоколадный кекс Брауни с ванильным мороженым и шоколадным соусом (11)
Рождественский фруктовый торт (3)
Приготовление с семенами — Мак: дополнение к событию (4)
Тарталетки с безе на Рождество (3)
Урад Даль Бори, запеченные в духовке (4)
Турецкие лепешки (1 )
Торт Тутти Фрутти на день рождения Тагора (6)
Категория: Блог
10 продуктов, которые можно съесть на Поила Бойсакх или Наба Баршо
Серия интервью с блоггером, часть 5 — Шармиштха (1)
Как люди найдите этот блог: 5 ключевых слов идиотов (8)
Вспоминая 2010 год — год прошел в прошлом (4)
Категория: Серия интервью Blogger
(без названия) (11)
Benga li Интервью с блогерами о еде — Калян Кармакар (2)
Интервью с бенгальскими блоггерами о еде, часть 2 — Бонг Мам (10)
Интервью с бенгальскими блоггерами о еде, часть 3 — Индрани (4)
Серия интервью с блоггером, часть 4 — Шармила (4)
Серия интервью с блоггером, часть 5 — Шармиштха (1)
Категория: Bong Foodies
(Без названия) (11)
Серия интервью с блоггером, часть 5 — Шармиштха (1)
Лучшие 7 бенгальских кулинарных блогов ( 84)
Категория: Трафик
Как люди находят этот блог: 5 ключевых слов (8)
Категория: Завтрак
Объявление о событии — Урожай: Фестиваль риса ( 24)
Банановый блин (4)
Бенгальский завтрак с лучи (5)
Бхат Бхаджа (жареный рис) (9)
Сэндвич с вареным яйцом (18)
Хлеб Чопсуей (12)
Чал Дийе Алу Дум (28) 9007 7
Приготовление с семенами — Мак: Дополнение к обзору событий (4)
Дахи Вада (24)
Лапша с яйцом Магги в простых быстрых шагах (28)
Яичный рулет (19)
Яичный сэндвич (4)
Французский тост (7)
Гостевой пост: Клубничный чатни (4)
Веганский Фрэнки в стиле Калькутты (4)
Лучи (28)
Печенье в виде шоколадно-медовой спирали в микроволновке (21)
Mughlai Paratha (35)
Сада Таркари (6)
Яичница (14)
Французские тосты с клубникой и сливочным сыром
Летние холодильники — безалкогольный коктейль из арбуза (3)
Upma (2)
Что есть на Холи (5)
Категория: Чатни и рассол
Фул Копир Ачар — рассол из цветной капусты (4)
Гостевой пост: Клубничный чатни (4)
Манговый мармелад (5)
Помидор Чатни (15)
Категория: Цыпленок
Балт i Цыпленок
Цыпленок в чесночном соусе с чили (6)
Цыпленок Каша (23)
Цыпленок Кима Карри (20)
Цыпленок Корма
Цыпленок Корма — Гостевой пост (2)
Куриный манпасанд (3)
Цыпленок терияки с картофельным пюре и вареными овощами (5)
Цыпленок тикка-кебаб (2)
Цыпленок-до-пейя (8)
Цыпленок чили (14)
Цыпленок Читтагонг (22)
Приготовление с семенами — мак : Обзор событий (4)
Дурга Пуджа (2)
Гостевой пост — Ачари Мург (4)
Урожай: Фестиваль риса: обзор, часть I (15)
Урожай: Фестиваль риса: Сводка новостей, часть II (24)
Хайдарабади Бирьяни (12)
Джамай Шашти, особые фрикадельки по-бенгальски (2)
Цыпленок Малабар (9)
Цыпленок с рисом по-манхэттенски (5)
Ежемесячный раунд смешивания № 2 (11)
Murgir Keemar Niramish Jhal — Gr ound Куриный карри (4)
Невегетарианский рецепт Событие (13)
Сводка невегетарианских рецептов (14)
Категория: Десерты
Объявление события — Урожай: Фестиваль риса (24)
Apple Crumble для вашего Валентина (12)
Банановый оладий с шоколадом (4)
Руководство для начинающих по быстрому приготовлению Rajbhog (4)
Bhapa Doi — запеченный сладкий йогурт (4)
Butterscotch Mango Sundae (12)
Карамельный пудинг (7)
Chaler Payesh (21)
Шоколадный торт в микроволновой печи (12)
Приготовление с семенами — мак: обзор событий (4)
Дурга Пуджа (2)
Дурга Пуджа 2013 Расписание и Калаканд в микроволновой печи (5)
Событие месяца: Удовлетворите сладкоежку (15)
Гаджар Халва (19)
Ганеш Чатуртхи: Модак (3)
Гостевой пост: Бхапа Питха (10)
Гостевой пост : Расоголла (Расгулла) (28)
Gues t Сообщение: Клубничный чатни (4)
Гурер Пайеш — рисовый пудинг с джаггери (12)
Урожай: Фестиваль риса: обзор, часть II (24)
Кала Патури (5)
Малай Кульфи — Индийский пряный лед Крем (2)
Тарталетки с безе на Рождество (3)
Мини-яблочный пирог (6)
Mishti Doi (91)
Mowa & Murki on Lakshmi Puja (8)
Narkel Nadu (19)
Нет Выпекать чизкейк с манго (2)
Патишапта (39)
Патол Мишти (3)
Расоголлар Пайеш (20)
Удовлетворите сладкоежку: округлите (24)
Севайян Пайеш (пудинг из сладкой вермишели) (5)
Шахи Тукда — хлебный пудинг наваби (4)
Шрикханд — Индийский шафрановый мусс (3)
Клубничный сандеш (17)
Суджир Халва (9)
Летний десерт — фруктовый крем (3)
Ванильный рабди
Что иметь на Холи (5)
Категория: Торт
Шоколадный торт в микроволновой печи (12)
Категория: Мороженое
Малай Кульфи — индийское пряное мороженое (2)
Категория: Сладости
Педа в микроволновой печи на 4 минуты (2)
Apple Crumble для вашего Валентина (12)
Руководство для начинающих по быстрой подготовке Раджбхога (4)
Гостевой пост: Расоголла (Расгулла) (28)
Гурер Наду — Джаггери и кокосовый ладду (2)
Джилипи — Бенгальский джалеби (5)
Тарталетки с безе на Рождество (3)
Патол Мишти (3)
Рош-Бора (1)
Шрикханд — индийский шафрановый мусс (3)
Категория: Ужин
Объявление события — Урожай: Фестиваль риса (24)
Байган Бхарта (7)
Цветная капуста Брокколи Гратин — ухаживать за противоположным полом (3)
Цыпленок чили (14)
Кулинария с семенами — Мак: обзор события (4)
Кулинария с семенами — Мак: обзор события (4)
Кускус кичуди — пикантная каша из кускуса (1)
Дхокар Дална (10)
Димер Дьявол или яйца с тушкой Рецепт (10)
Димер Таркари / Яичное карри (5)
Дурга Пуджа (2)
Яичный жареный рис (4)
Жареный рис в микроволновой печи (25)
Угадайте, что !!!! (13)
Гостевой пост — Ачари Мург (4)
Урожай: Фестиваль риса: обзор, часть I (15)
Каша Мангшо — карри из бенгальской баранины (51)
Macher Dimer Vada (19)
Мазур Дал / Рецепт из красной чечевицы (22)
Метхи Парота — Парата, фаршированная пажитником (2)
Палак в чаше Панир (15)
Патла Илишер Джхол (Хильса с Нигеллой) (23)
Посто Панир Кофта (14)
Think Spice: обзор событий Think Куркума (25)
Две радости и рецепт (6)
Категория: Напиток
Пати Лебур Сарбет — лимонад (4)
Закуски и чай (2) )
Клубничный ласси на весенние каникулы (7)
Летний холодильник — Коксовый пунш (5)
Тандай для Холи
Арбузный мятный сорбет
Категория: Электронная книга
Бесплатная электронная книга по бенгальским рецептам — Сарадия Раннабати 2015 (12)
Категория: Яйцо
Объявление: Событие для яиц (33)
Банановый блин (4)
Бегун Моричут (16)
Сэндвич с вареным яйцом (18)
Хлеб Чопсуэй (12)
Разбитое яйцо для щелчка (9)
Цыпленок в чесночном соусе с чили (6)
Рождество
Рождественский торт в скороварке (31)
Дим Лалбахари (3)
Дим Посто-Сарсе (Яйцо с маково-горчичной пастой) (17)
Димер Дьявол или Рецепт яиц с пряностями (10)
Димер Мальпуа (15)
Димер Таркари / Яичное карри (5)
Димер Вада (5)
Дурга Пуджа (2)
Яичный чау-мейн (10)
Яичный карри (2)
Яичный жареный рис (4)
Яичная лапша Магги в простых быстрых шагах (28)
Яичный рулет (19)
Яичный сэндвич (4)
Яичный помидор (8)
Специальный Eid — Egg Bharta (15)
Событие для яиц: RoundUp (11)
Французские тосты (7) 9007 7
Веганский Фрэнки в стиле Калькутты (4)
Mache
.

День	Меню
Первый	Завтрак: омлет из яиц и молока, чай или кофе. Обед: куриный суп по-дюкановски, мятный чай с имбирем. Полдник: сырники на пару с молоком. Ужин: запеченная скумбрия, кефир.
Второй	Завтрак: каша из овсяных отрубей на молоке, чай или кофе. Обед: отбивные из фарша, ромашковый чай. Полдник: кексы из овсяных отрубей, отвар ягод Годжи. Ужин: фрикадельки из индейки, запеченные в духовке с зеленью, питьевой йогурт.
Третий	Завтрак: вареные яйца, чай или кофе. Обед: куриные нагетсы в овсяных отрубях, зеленый чай. Полдник: лимонный пирог, питьевой йогурт. Ужин: омлетный рулетик с красной рыбой, травяной чай.
Четвертый	Завтрак: бутерброд из лепешки на отрубях и ветчины, чай или кофе. Обед: уха из лосося с вареными яйцами и луком, мятный чай с имбирем. Полдник: десерт из взбитых белков с лимонным соком и сахарозаменителем, чай. Ужин: рыбный салат, отвар шиповника.
Пятый	Завтрак: мясные чипсы, чай или кофе. Обед: курица, запеченная в духовке на соли, зеленый чай. Полдник: дюкановские блинчики из отрубей, молока и яиц, кефир. Ужин: рыбный пирог, имбирный напиток.
Шестой	Завтрак: яичница с ветчиной, чай или кофе. Обед: стейки из говядины, чай из мелиссы с лимоном. Полдник: печенье на отрубях, питьевой йогурт. Ужин: омлет с луком и креветками, зеленый чай.
Седьмой	Завтрак: омлет на пару с зеленью и плавленым сыром, чай или кофе. Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле, ромашково-мятный чай. Полдник: ванильная каша с отрубями, молоко. Ужин: мясной пирог, кефир.

Лишний вес	Продолжительность
До пяти килограммов	3 дня
До десяти килограммов	4 дня
До двадцати килограммов	5 дней
До тридцати килограммов	6 дней
Более тридцати килограммов	7 дней

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Омлет с мясом, кофе	Уха с треской, хлеб с отрубями	Творожная масса	Мясо, запеченное в фольге, зеленый чай
2	Цельный творог, хлеб из отрубей	Суп мясной с перепелиными яйцами	Йогурт нежирный	Рыба, тушенная в собственном соку
3	Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофе	Котлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогурт	Кефир	Кальмар отварной
4	Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чай	Суп с кусочками рыбы	Запеканка из творога, чай	Куриное филе запеченное, кефир
5	Отварные яйца, кефир	Котлеты рыбные без лука и хлеба, йогурт	Молоко, хлебцы с отрубями	Говяжья вырезка тушеная, чай
6	Яичница, кофе	Суп мясной с фрикадельками	Йогурт, овсяные отруби	Мидии тушеные, чай
7	Творог цельный, кофе	Суп с кусочками рыбы, йогурт	Запеканка из творога, кефир	Мясные котлеты, йогурт

Необходимая потеря веса	Схема (белковые/смешанные дни)
До десяти килограммов	1/1
До двадцати килограммов	3/3
До тридцати килограммов	5/5
Более тридцати килограммов	5/5

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Омлет, хлебцы с отрубями, кофе	Суп с мясными фрикадельками, рублеными овощами	Творожная масса, чай	Мясо, запеченное в фольге, овощной салат, зеленый чай
2	Цельный творог, йогурт	Суп рыбный с кусочками филе	Хлебцы с отрубями, рыба слабосоленая, чай	Мясо отварное, кефир
3	Творожная запеканка, кофе	Суп мясной сборный	Кефир, хлебы с отрубями	Котлеты из филе птицы, салат овощной
4	Яичница с мясом	Суп с кусочками рыбы	Запеканка из творога, чай	Рыбное филе запеченное, кефир
5	Отварные яйца, рыба слабосоленая, кофе	Котлеты мясные, салат овощной, йогурт	Кефир, отруби	Кальмар тушеный, овощи, чай
6	Сырники, кофе	Суп рыбный с кусочками филе	Мидии отварные, йогурт	Мясо запеченное
7	Творог цельный, яйцо отварное, кофе	Суп с фрикадельками, салат овощной, йогурт	Запеканка из творога, кефир	Рагу сборное из курицы и овощей

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Творожная масса, чай	Суп мясной, овсяные отруби, кефир	Сезонные фрукты	Куриное филе, запеченное с овощами, гарнир из картофеля
2	Омлет с индейкой, кофе	Суп рыбный с кусочками филе, салат	Сезонные ягоды	Сырники, фрукты, кофе
3	Котлеты мясные, салат из овощей	Суп мясной сборный	Фрукты, йогурт	Мясо запеченное, салат из овощей
4	Выбирайте любое меню из фазы «Атака»
5	Яичница, кефир, кофе	Суп с фрикадельками, салат	Ягоды, отруби	Рыбное филе запеченное, тушеные овощи
6	Запеканка из творога, кофе	Суп рыбный с кусочками филе, йогурт	Сезонные фрукты	Запеченные мидии с сыром, салат, гарнир из риса
7	Творог цельный, яйцо отварное, кофе	Котлеты из филе птицы, хлебы с отрубями, салат	Сезонные фрукты или ягоды	Овощи свежие, тушеное мясо, 2 бокала любимого вина

Беляш татарское блюдо рецепт с фото пошагово – Татарский пирог зур бэлиш, пошаговый рецепт с фото

Татарский пирог зур бэлиш, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать сметану, кефир, 0,5 ч. л. соли, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто, муку добавляйте не всю сразу, возможно её понадобиться больше или меньше. Тесто получается мягкое, очень приятное на ощупь, долго вымешивать его не нужно, только чтобы оно стало эластичным., завернуть тесто в пленку и оставить его «отдохнуть» минут на 30, а в это время приготовить начинку

Шаг 2

Для начинки говядину и картофель порезать кубиками, лук порубить мелко, посолить, поперчить, хорошенько перемешать.

Шаг 3

От теста отделить кусочек грамм на 150-170, оно у нас пойдет на «крышку», украшение и маленький шарик-пробку, который будет закрывать маленькое отверстие в пироге. Из остального теста раскатать лепешку, уложить её в смазанную маслом форму, чтобы края теста немного выступали за пределы формы.

Шаг 4

Выкладываем в форму с тестом начинку, из остатка теста берем 100 г, раскатываем его в круг, он у меня намного меньше диаметра моей формы, кладем на середину начинки, скрепляем тесто по кругу, защипываем его.

Шаг 5

От оставшегося теста оставляем около 15-20 г для шарика-пробки, а из остального раскатываем тонкий кружок-украшение примерно диаметром как наша «крышка», делаем разрезы в тесте роликом или ножом.

Шаг 6

Укладываем тесто в центр, скрепляем его со швом, который у нас получился при защипывании пирога и соединяем между собой прорезанные насечки, получается узор.

Шаг 7

В центре сделать отверстие примерно 1,5-2 см в диаметре, закрыть его шариком-пробкой и поставить пирог в разогретую до 180 г духовку на 2,5 часа. Через минут 40-50 открыть «пробку» и влить немного бульона. Я не добавляла бульон так как у меня его и так было достаточно в пироге. Добавлять бульон или нет будет зависеть от крахмалистости картофеля. Убавить температуру до 150 -160 градусов и допечь пирог.

Шаг 8

Готовый пирог вынуть из духовки, смазать сливочным маслом, закрыть пергаментом и полотенцем, дать постоять минут 15-20.

www.gastronom.ru

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом и картошкой, рецепт — Вкусо.ру

Для приготовления теста перемешать в чашке сырое куриное яйцо, сметану, кефир, растительное и растопленное сливочное масло комнатной температуры. Соль – по вкусу.

Пищевую соду погасить уксусом, добавить в основную смесь.

Всыпать просеянную пшеничную муку, замесить тесто. Массу накрыть тканевой салфеткой и оставить на время приготовления начинки.

Для начинки нарезать любое мясо с некоторым количеством жира. Для этой цели подойдет смесь говядины, баранины и гусятины. Можно взять один вид мяса, например, баранину или говядину. Вид нарезки – небольшие кубики со стороной в полтора-два сантиметра, продукт измельчить острым ножом или с помощью комбайна.

Точно так же нарезать очищенный картофель.

Мелко измельчить репчатый лук.

Ингредиенты для начинки перемешать, поперчить и посолить по вкусу.

Для приготовления блюда понадобится готовый куриный или говяжий бульон. Если его нет, налить в сотейник воду, добавить сливочное масло, соль, довести смесь до кипения, поварить две минуты.

Чугунную толстостенную сковороду обмотать полотенцем с внешней стороны.

Тесто разделить на большую и малую части в пропорции один к трем.

От меньшей части отделить небольшой кусочек, он понадобится в качестве пробки.

Оставшуюся часть разделить надвое.

Большую часть теста раскатать так, чтобы лепешка свисала со сковороды на пять-шесть сантиметров со всех сторон. Сверху выложить мясную начинку.

Края лепешки поднять вверх и защемить.

Оставшуюся часть теста раскатать в качестве крышки, накрыть ею будущую выпечку, соединить с боковыми краями теста.

Еще один оставшийся кусок использовать в качестве украшения с лучеобразными надрезами: выложить лепешку на пирог, надрезы защемить попарно.

В середине выпечки сделать небольшую дырочку и прикрыть её «пробкой» из теста. Это отверстие необходимо для вливания бульона.

Смазать пирог растопленным сливочным маслом, поставить в духовой шкаф на два или два с половиной часа, температура приготовления – 200 градусов.

Через час или полтора после начала приготовления пирог вынуть, открыть пробку, влить стакан бульона или водно-масляную смесь, снова закрыть пробку и допечь пирог в духовке.

Если верх выпечки уже хорошо зарумянился, а начинка не готова – нужно взять бумагу для выпекания, смять её, смочить холодной водой и в таком виде выложить на пирог. Способ спасет блюдо от преждевременного пригорания.

Готовность пирога определяется готовностью его начинки, её можно попробовать, открыв «пробку».

Пирог подавать на стол горячим, в той самой форме, в которой он готовился. Крышку пирога нарезать по кругу, каждому едоку положить в тарелку по кусочку этой крышки. Оставшуюся выпечку нарезать вместе с дном, подать нижнюю часть также с начинкой.

vkuso.ru

Зур бэлеш (балиш) — татарский пирог с картофелем и мясом.

Зур бэлиш — в переводе с татарского «большой пирог», им можно накормить большую компанию вкусно и сытно. Это высокий пирог, его начинкой может быть говядина, птица (ох, из гусятины — вкуснятина!), субпродукты в сочетании с картофелем, тыквой, крупами, капустой.
Обычно зур бэлиш готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких.
Что нужно:
Тесто пресное:
Сметана — 200 гр.,
Кефир (йогурт) — 150 гр.,
Яйцо — 1 шт.,
Растительное масло — 1 ст.л.,
Сливочное масло — 150 гр.,
Соль — 0,5 ч.л.,
Сода чайная — 1 ч.л.,
Уксус — 0,5 ст.л. (для гашения соды),
Мука — 700 гр.
Для начинки:
Мясо с жирком (говядина+баранина+гусиное мясо — идеальное сочетание, но можно взять просто один вид мяса, например, говядину) — 1,5 кг.,
Картофель — 1,5 кг.,
Лук репчатый — 2 шт.(крупный),
Соль — 0,5 ст.л.,
Перец черный молотый — по вкусу
*Бульон для вливания в пирог (говяжий или куриный, если бульона нет — ниже в рецепте пишу подробней что делать) — 1 стакан
Как делать:
1. Для теста: В чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль. Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить «отдыхать», пока будем готовить начинку.
2. Для начинки: Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно, шириной в 2 см.
Картофель нарезать кубиками шириной в 1,5-2 см., я нарезаю в кухонном комбайне.
Лук мелко нарезать
В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу.
3. *Про бульон: если у Вас есть готовый говяжий или куриный бульон — хорошо, но если нет, тоже не беда. В небольшой сотейник влить 300 мл. воды, добавить 50 гр. сливочного масла, 1/3 ч.л. соли, довести всё до кипения. проварить пару минут — и наш бульон для заливки готов.
4. Заготовки все сделаны, собираем наш пирог.
Толстостенную сковороду (d=30см.,h=6см.), желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем, для того, что не рвались края теста.
5. Тесто ещё раз обмять руками и разделить в пропорциях 1 к 3.
Большая часть пойдёт на дно. От меньшей части отделяем маленький кусочек, размером с орех, это у нас будет «пупок» (тат.»кэндек»), который будет закрывать дырочку для вливания бульона. Оставшийся кусок разделить на 2 части — это будет «крышка» пирога и украшение, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку.
Раскатываем большую часть теста таким образом, чтобы его края свисали со сковороды на 5-6 см.
Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто.
Края теста собрать к верху и защемить, как показано на фотографии.
Раскатать кусочек теста для «крышки», накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста.
Раскатать кусочек теста для украшения, такого же размера, как «крышка», сделать луче-образные надрезы, как показано на фотографии, положить на «крышку», защемить края, и защемить попарно надрезы.
В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыкрыть её «пупочком», в эту дырочку будем потом вливать бульон.
Пирог смазать растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в уже нагретую духовку до 200 гр. на 2-2,5 часа.
Через час-полтора после запекания, достаём наш пирог, открываем «пупочек» и вливаем в него 1 стакан бульона (может чуть меньше, или больше, всё зависит от наличия сока в пироге), закрываем «пупок» и отправляем обратно в духовку.
Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, чуток отжать, чтобы не капало с неё, и прикрыть верх пирога. Этот способ спасёт пирог от пригорания теста. Кстати, раньше не было бумаги для выпечки, и я помню, что моя бабушка накрывала пирог обычной газетой, смоченной в воде.
Как узнать готов пирог, или нет? Открываете крышечку, пробуете на готовность мясо и картошку, если готово — сразу подаём, если нет — печем дальше.
Как подавать и как резать? Подаём на стол сразу же горячим, в той же форме где он и запекался. Режем крышку пирога по кругу, и каждому в тарелку кладём кусочек теста и картошку с мясом, а потом режем пирог вместе с дном, и подаём нижнюю корочку теста (пропитанную соками и бульоном) с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога. Приятного аппетита!))
А здесь подробный рецепт Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой)
vene-ro4ka.livejournal.com
Вак беляш — татарские и башкирские рецепты в духовке, мультиварке, с мясом, картошкой и рисом

Вак беляш – это аппетитный татарский пирожок зачастую с мясной начинкой, от дегустации которого смогут отказаться разве что вегетарианцы. Сравнительно незатейливое приготовление подобной выпечки делает ее более приоритетной по сравнению с другими версиями.
Как приготовить вак беляш?
Вак беляш – рецепт, который в классическом исполнении предполагает использование бездрожжевого теста и начинки на основе мясного фарша с добавлением овощей, зелени, реже – других компонентов. Выпекаются изделия в духовке, что делает их полезнее, чем классические беляши, жаренные в масле.
Тесто замешивается на кефире, сметане, молоке с добавлением разрыхлителя или гашенной пищевой соды.
Для наполнения используют мелко нарезанное, реже перекрученное на мясорубке мясо.
Начинка готовится зачастую с добавлением овощей: картофеля или тыквы.
Для сочности в процессе термической обработки изделия дополняются бульоном, который заливают в отверстия.
Вак беляши лепят из теста, вырезав из него круглые лепешки, и начинки, которую помещают в центр заготовок. Края теста подгибают кверху, защипывают в виде гармошки, оставляя по центру отверстия.
Тесто для вак беляшей
Приготовление вак беляша включает такой важный этап, как замес теста. От качества его выполнения будет частично зависеть итоговый результат и вкус готовых изделий. В классическом исполнении мучная основа готовится на кефире со сливочным маслом, которое предварительно подмораживают для легкого натирания.
Ингредиенты:
мука – 800 г;
кефир – 0,5 л;
масло сливочное – 250 г;
соль и сода – по 1 ч. ложке.
Приготовление
Перетирают на терке масло, растирают стружку с мукой.
В кефир добавляют соду и соль, перемешивают, выливают к муке с маслом.
Вымешивают массу, оставляют ненадолго под пленкой.
Вак беляш по-татарски – рецепт

Вак беляш по-татарски в духовке – рецепт классических изделий, который без всяческих сомнений стоит реализовать у себя на кухне, оценив характеристики полученного блюда и насладившись великолепным вкусом румяных изделий. В качестве мучной основы следует приготовить тесто по традиционному рецепту на кефире с маслом.
Ингредиенты:
тесто для вак беляшей – 1 порция;
телятина – 0,5 кг;
лук – 250 г;
картофель – 7 шт.;
бульон – 300 мл;
соль, перец, желток яичный.
Приготовление
Замешивают классическое тесто для вак беляшей, оставляют под пленкой.
Нарезают кубиками как можно мельче мясо, картофель и лук.
Перемешивают составляющие начинки, приправив по вкусу солью, перцем.
Тесто разделяют на 20 порций, превращают каждую в лепешку, наполняют ее начинкой и, подобрав края кверху, придают ей нужную форму с отверстием.
Отправляют заготовки на 25 минут в прогретую до 180 градусов духовку.
Доливают в каждый вак беляш по 3 ложки бульона, смазывают изделия желтком, пекут еще 30 минут.
Вак беляш по-башкирски
Тесто для вак беляшей в духовке может быть приготовлено с маргарином, который растапливают на водяной бане или в СВЧ печи. Количество кефира в данном случае используется меньше обычного, благодаря чему изделия удаются более песочными и нежными по вкусу. Муку подсыпают, пока мучной ком перестанет быть липким.
Ингредиенты:
маргарин – 250 г;
кефир – 7 ст. ложек;
сода и соль в тесто – по 0,5 ч. ложки;
мука – 400-500 г;
баранина – 0,5 кг;
лук – 250 г;
картофель – 700 г;
соль, перец, масло сливочное.
Приготовление
Из маргарина, кефира, соды, соли и муки замешивают тесто.
Рубят мелко баранину.
Добавляют лук, картофель, соль, перец, перемешивают.
Из теста и наполнения оформляют изделия с отверстием сверху, вложив в каждый вак беляш кусочек сливочного масла.
Располагают заготовки на противне и выпекают 30-40 минут при 180 градусах.
Рецепт вак беляша на сметане
Если приготовить тесто для вак беляшей на сметане, изделия получаются более мягкими, особенно если укутать лакомство после выпекания и дать ему пропариться. Начинкой может быть сочетание традиционной баранины или говядины с картофелем или нарезанная некрупно мякоть индейки. Для аромата можно приправить наполнение зеленью.
Ингредиенты:
маргарин – 250 г;
сметана – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
мука – 400-500 г;
мясо – 400 г;
лук – 200 г;
картофель – 600 г;
соль, перец, зелень.
Приготовление
Соединяют взбитое с солью яйцо, сметану, соль, мягкий маргарин.
Добавляют муку, замешивают тесто.
Нарезают очень мелко мясо, картошку и лук, перемешивают с солью, перцем и зеленью.
Оформляют заготовки из раскатанных порций теста и начинки с отверстием сверху, выкладывают на противень.
Пекут вкусные вак беляши 30-40 минут при 180 градусах.
Вак беляши на кефире
Еще одна версия приготовления теста на кефире будет представлена далее. Ее отличие от классического варианта в добавлении воды и использовании одновременно двух видов масел: растительного и сливочного. Готовые изделия удаются еще более нежными, пышными и воздушными. Начинкой в данном случае станет курятина с овощами.
Ингредиенты:
масло сливочное – 60 г;
масло растительное – 40 г;
кефир – 250 мл;
теплая вода – 50 мл;
мука – 500-600 г;
куриное филе – 500 г;
лук – 250 г;
картофель – 900 г;
соль, перец, масло сливочное или бульон.
Приготовление
Замешивают тесто для вак беляшей на кефире, смешав его с двумя видами масла, солью, водой и мукой.
Измельчают курятину с луком и картофелем, приправляют по вкусу солью, перцем.
Лепят из порций теста и начинки заготовки, выпекают при 180 градусах 1 час.
Через 30 минут вливают в отверстия понемногу бульона или растопленного масла.
Рецепт вак беляша с мясом и картошкой
Следующий рецепт вак беляшей в духовке с классической начинкой из мяса и картофеля исполняется с тестом, приготовленным на молоке. Готовые изделия получаются более хрустящими в свежем виде и в меру мягкими после остывания. Наполнение можно дополнить для аромата молотым или измельченным в крошку лавром.
Ингредиенты:
маргарин – 250 г;
молоко – 350 мл;
яйцо – 2 шт.;
мука – 500-700 г;
сода погашенная – 0,5 ч. ложки;
мясо – 500 г;
лук – 250 г;
картофель – 900 г;
соль, перец, лавр.
Приготовление
Растирают маргарин с мукой.
Добавляют взбитые яйца, смешанные с молоком, солью и погашенной уксусом содой.
Вымешивают тесто, разделяют на порции, превращают их в лепешки.
Мелко шинкуют мясо, лук и картофель, приправляют солью, перцем и лавром, наполняют массой заготовки, придают изделиям нужную форму.
Пекут вак беляши с мясом 45 минут.
Вак беляш с фаршем
Если нет времени или желания возиться с нарезкой мяса, можно его просто перекрутить через мясорубку или вовсе использовать готовый покупной фарш. Неизменным сопровождением мясной составляющей является нарезанный картофель и лук, а для сочности в начинку вливают во время выпекания изделий бульон.
Ингредиенты:
маргарин – 150 г;
молоко – 250 мл;
сахар – 1 ст. ложки;
яйцо – 3 шт.;
мука – 800-1000 г;
сода погашенная и соль – по 1 ч. ложке;
фарш – 700 г;
лук – 250 г;
картофель – 700 г;
соль, перец, бульон.
Приготовление
Растирают маргарин с мукой.
Смешивают яйца, молоко, соль, соду, сахар, выливают к мучной смеси, вымешивают до получения не липкого кома.
Соединяют фарш с нарезанными овощами, приправляют по вкусу.
Оформляют из теста и начинки изделия, отправляют их в прогретую до 180 градусов духовку.
Через 30 минут в каждый вак беляш с фаршем и картошкой вливают понемногу бульона и пекут лакомство еще 20 минут.
Вак беляш из слоеного теста
Ускорить приготовление блюда удастся, используя готовое слоеное хрустящее тесто для вак беляшей в духовке. В данном случае предпочтительно обойтись без картофеля, который требует длительной термической обработки, заменив его спассерованными овощами, перетертым твердым сыром и свежей зеленью.
Ингредиенты:
слоеное тесто – 500 г;
фарш – 500 г;
лук и морковь – по 1 шт.;
сыр – 150 г;
яйцо – 1 шт.;
соль, перец, зелень.
Приготовление
Пассеруют лук и морковь, вмешивают в фарш вместе с сырной стружкой.
Приправляют массу по вкусу солью, перцем, зеленью.
Раскатывают тесто, вырезают круги, в половине и которых проделывают отверстие сантиметрового диаметра.
На целые заготовки выкладывают начинку, прикрывают кругами с отверстием, защипывают края.
Каждый вак беляш смазывают яйцом и пекут 30 минут при 190 градусах.
Вак беляш с рисом
Картофель в начинке можно заменить рисом, который предварительно отварить до полной готовности. В данном случае состав наполнения обязательно дополняют бараньим жиром или сливочным маслом, а в процессе выпекания не пренебрегают рекомендациями о добавлении бульона – это обеспечит изделиям недостающую сочность.
Ингредиенты:
классическое тесто для вак беляшей – 1 порция;
мясо – 600 г;
рис – 100 г;
жир бараний – 100 г;
лук – 3 шт.;
бульон – 300 мл;
соль, перец.
Приготовление
Замешивают тесто.
Смешивают измельченное мясо, лук, жир и отваренный рис.
Приправляют начинку, наполняют ею лепешки из теста, придают изделиям характерную форму.
Выпекают заготовки при 180 градусах 30 минут.
Вливают в каждый вак беляш с рисом и фаршем по пару ложек бульона, пекут еще 20 минут.
Вак беляш тыквой и курицей
Потрясающе нежной и сочной получается татарская выпечка с начинкой из курицы и тыквенной мякоти. Для пикантности в наполнение можно добавить немного мелко нарубленной зелени или измельченного чеснока. В качестве мучной основы предпочтительно замесить классическое тесто для вак беляшей на кефире.
Ингредиенты:
классическое тесто для вак беляшей – 1 порция;
куриное филе – 600 г;
тыква – 500 г;
лук – 3 шт.;
бульон – 300 мл;
соль, перец.
Приготовление
Нарезают некрупно курятину и лук, перетирают на терке тыкву.
Смешивают компоненты, приправляют солью, перцем.
Из приготовленного заранее теста и начинки лепят татарские изделия, отправляют на 20 минут в духовку.
Вливают в каждый вак беляш с курицей понемногу бульона, возвращают в устройство еще на 15 минут.
Сладкие вак беляши
Любое блюдо имеет нестандартные интерпретации и версии далекие от классической. В данном случае таковым будет сладкий вак беляш с рисом с изюмом, приготовленный по следующему рецепту. Дополнительные вкусовые характеристики начинка приобретает за счет добавления нарезанной кубками тыквы мускатного сорта.
Ингредиенты:
классическое тесто для вак беляшей – 1 порция;
рис – 150 г;
тыква – 200 г;
изюм – 150 г;
сахар – 50 г;
сливочное масло – 100 г.
Приготовление
Отваренный рис смешивают с распаренным изюмом, тыквой, сахаром и мягким маслом.
Из порций теста и начинки оформляют татарские беляши с небольшим отверстием сверху
Пекут лакомство 30 минут при 200 градусах.
Вак беляш в мультиварке
Следующий рецепт вак беляша с мясом позволит приготовить лакомство при помощи мультиварочного устройства. По желанию можно упростить себе задачу, оформив одно большое изделие, разделив при подаче его на порции. При выпекании поштучно придется потратить немало времени на ожидание завершения процесса.
Ингредиенты:
классическое тесто для вак беляшей – 0,5 порции;
мясо – 350 г;
масло сливочное – 50 г;
лук – 1 шт.;
соль, перец.
Приготовление
Замешивают тесто.
Нарезают некрупно мясо, лук, смешивают с маслом, солью и перцем.
Раскатывают тесто, оформляют порционные изделия или один большой беляш, укладывают в промасленную чашу.
Пекут вак беляш на «Выпечке» 1 час.

womanadvice.ru
Пирог Зур бэлиш (балиш) — рецепт с фото, как приготовить по-татарски
Готовим тесто для Зур бэлиш. Для этого в одной емкости смешиваем 200 г сметаны, 150 г кефира или йогурта без добавок (лучше домашнего), 1 куриное яйцо, 150 г предварительно растопленного сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла и щепоть соли. Гасим уксусом 1 ч. л. соды и тоже добавляем в смесь. Затем постепенно вводим туда же 700 г просеянной пшеничной муки и вымешиваем тесто. Когда оно станет однородным и эластичным, формируем из него шар, накрываем тканью от обветривания и пока отставляем.
Следом приготовим начинку. Некрупными кусочками (где-то 2 см х 2 см) шинкуем по 1,5 кг мяса и картошки. Измельчаем 2 большие головки репчатого лучка. Затем ингредиенты перемешиваем и солим и перчим по вкусу. Начинка для Зур бэлиш готова.
Осталось приготовить бульон. Вообще-то, вы можете просто взять 1 ст. любого мясного бульона. Однако, если такового нет, придется приготовить специальную заливку. Для этого на плите доводим до кипения 300 мл воды с кусочком (50 г) сливочного маслица и 1/3 ч. л. соли. Провариваем смесь минутки две – и заливка готова.
Теперь приступаем к сбору пирога. Нам понадобится толстостенная кастрюля или чугунок. Эту емкость снаружи оборачиваем полотенцем, чтобы не порвать тесто, которое какое-то время будет свисать с бортиков.
Настоявшееся тесто обминаем и делим на 2 неравные части в соотношении примерно 1:3. В большую часть мы поместим начинку, меньшая станет крышечкой, а оторванный от меньшей части небольшой кусочек – «пупком», которым мы прикроем отверстие для вливания бульона. Поскольку крышечка будет состоять из двух элементов, меньшую часть теста еще делим пополам.
Большую часть теста тонко раскатываем скалкой так, чтобы, будучи выложенной в форму, она сантиметров на 5-6 свисала с бортиков. Внутрь выкладываем начинку.
Раскатываем половину меньшей части, кладем ее поверх начинки, соединяем с бортиками от большей части и защипываем края.
Вторую половинку меньшей части тоже раскатываем и делаем в ней надрезы наподобие солнечных лучей.
Выкладываем ее поверх предыдущей крышечки и тоже защипываем края. А в центре обеих крышек проделываем отверстие для бульона.
Пока прикрываем его «пупком», который мы предварительно отщепили от маленькой части теста.
Сверху пирог обмазываем разогретым сливочным маслицем и оправляем его на пару часиков (возможно, чуть больше) в прогретый до 200 градусов духовой шкаф. Спустя примерно часок-полтора после этого вынимаем выпечку, приподнимаем «пупок» и заливаем внутрь 1 ст. бульона (возможно, его понадобится немного больше или меньше, т. к. это зависит от сочности начинки). После этого «пупок» возвращаем на место и допекаем пирог.
Если пирог зарумянится раньше времени, прикрываем его сверху намоченным в воде пергаментом.
Готовый татарский Зур бэлиш принято подавать прямо в той форме, в которой он выпекался.
У татар есть особый ритуал разрезания этого пирога. Сначала по окружности вырезается крышечка, и ее кусочки вместе с частью начинки преподносятся каждому гостю. Затем пирог режется до донышка, и донная корочка (самая вкусная, т. к. она больше всего пропитана соками) тоже раскладывается по всем тарелкам вместе с остатками начинки. Благодаря этому каждый гость пробует и крышечку, и дно, и начинку Зур бэлиша.
Приятного аппетита!
xcook.info
Татарский бэлеш — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Татарский бэлеш — это одно из моих любимых классических татарских блюд. Мне оно нравится по двум главным причинам. Первая — это простота ингредиентов и приготовления (судите сами — помимо мяса практически ничего, кроме дежурных продуктов, не надо). Вторая — это непередаваемый вкус хорошо приготовленного бэлеша.
Не путайте татарский бэлеш с вак-бэлешем — маленькими татарскими мясными пирожками.

Первым делом необходимо замесить тесто. Смешиваем муку с солью, наливаем молоко — и замешиваем. Сформированное тесто оставляем минут на 40 в теплом месте.

Мясную мякоть мелко рубим (кубиками стороной около 1 см).

Лук тоже мелко нарезаем.

Аналогично мелко нарезаем картофель.

Смешиваем нашу начинку из мяса, лука и картофеля. Солим и перчим, хорошенько перемешиваем.

Вновь принимаемся за тесто, которое уже постояло 40 минут. Отщипываем от него небольшой кусочек (размером с шарик для гольфа), все остальное — раскатываем. Тонко раскатывать не надо. Ориентируйтесь по размеру вашей сковороды, в которой будете запекать — тесто должно быть примерно в полтора-два раза больше в диаметре, чем сковорода.

На раскатанный пласт теста выкладываем нашу начинку. Сверху выкладываем небольшой пласт теста, раскатанный из оставленного нами шарика.

Залепляем наш пирог, склеивая нижний пласт теста с верхней крышкой из теста.

А теперь — небольшой секрет. Прямо в центре сформированного бэлеша сделаем небольшое отверстие, которое закроем кусочком теста. Весь бэлеш смазываем взбитым яйцом (будет красивее выглядеть) — и в духовку приблизительно на 45 минут при 180 градусах. Однако время приготовления очень зависит от духовки, поэтому регулярно посматривайте на бэлеш — не нужно ли уменьшить температуру, переставить противень пониже и т.д.

За 5-7 минут в сделанное нами заранее отверстие вливаем немного горячей воды, бульона или теплого молока. Благодаря этому начинка бэлеша будет более сочной.

Подается бэлеш так, как на фото — крышку из теста срезают, бэлеш подают на большом блюде. Бэлеш не разрезают, как пирог — просто на порционные тарелочки выкладывается сначала часть начинки, а затем — кусочки теста. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
povar.ru
Татарские беляши: рецепт, фото — Рецепты
Татарские беляши – это круглые жареные или печеные пирожки с сытной начинкой. Готовятся они из дрожжевого теста, мясного фарша и лука.
Беляш татарский на сковороде: фото, рецепт
Сочные мясные пирожки можно готовить для семьи или гостей в будни и праздники.
Рецепт:
Просейте в миску пшеничную муку, добавьте сахар, дрожжи и щепотку соли.
Перемешайте ингредиенты, сделайте в смеси углубление и налейте в нее немного воды. Влейте 20 г растительного масла. Начните перемешивать продукты рукой, постепенно добавляя оставшуюся воду.
Замесите тягучее мягкое тесто, соберите его в комок и смажьте растительным маслом. Накройте заготовку полотенцем и поставьте в тепло на 30 минут. Когда пройдет нужное время, положите тесто на стол и месите его еще 3 минуты. После этого снова укройте его тканью и верните в теплое место на 1 час.
Фарш смешайте с мелко порезанным луком, солью и молотым перцем.
Разделите тесто на колобки диаметром 5 см. Слепите из них круглые лепешки толщиной 7-8 мм и положите на них по 1 столовой ложке фарша. Соберите и соедините края заготовок в центре, оставляя небольшое «окошечко».
Готовые пирожки сожмите между ладонями так, чтобы они стали плоскими.
Налейте в разогретую сковороду растительное масло – оно должно заполнить посуду на 1 см.
Выложите беляши дырочками вниз и жарьте их на среднем огне 4-5 минут. Переверните пирожки и готовьте их еще 2-3 минуты. Точно также приготовьте и следующие партии.
Готовые беляши положите на салфетки. Когда лишний жир впитается в бумагу, переложите угощение на блюдо и несите к столу.
Рецепт приготовления беляшей в духовке
Вкусную выпечку можно приготовить не только в сковороде, но и в духовке.
Ингредиенты:
картофель – 300 г;
мука – 300 г;
сливочное масло – 150 г;
сметана – 200 мл;
фарш мясной – 400 г;
яйца – 3 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
соль и перец – по вкусу.
Как приготовить:
Смешайте 2 яйца со сметаной и мягким сливочным маслом. Добавьте муку и немного соли, затем заместите тесто.
Очищенный картофель нарежьте маленькими кубиками, смешайте с фаршем и измельченным луком. Посолите и поперчите начинку.
Разделите тесто на 9-10 одинаковых комочков, раскатайте их до толщины 1 см и положите на каждую лепешку начинку. Слепите круглые пирожки. Не забудьте оставить сверху небольшую дырочку.
Застелите противень пекарской бумагой, выложите на него беляши. Смажьте заготовки взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 30-40 минут вкусные пирожки будут готовы.
Подавайте беляши к столу с горячим чаем или супом.
В следующей статье: беляши на кефире
www.wday.ru

Рецепт медового печенья в домашних условиях: Медовое печенье в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Медовое печенье в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для печенья. Муку используйте высшего качества. Если мед у вас сладкий (цветочный, липовый), то используйте разрыхлитель, как указано в рецепте. Если мед с горчинкой (каштановый, эвкалиптовый), то замените его на соду. Вместо разрыхлителя и обычной муки можете использовать такое же количество самоподнимающейся муки (190 г).

Шаг 2:

В сотейник выложите мёд, коричневый сахар и сливочное масло.

Шаг 3:

Поставьте сотейник на плиту и нагрейте, помешивая, на самом слабом огне, пока масло не растает. Снимите сотейник с медовой массой с огня и оставьте на 5 минут остывать.

Шаг 4:

В миске соедините муку, разрыхлитель, соль и корицу.

Шаг 5:

Все перемешайте ложкой, а лучше просейте через сито, чтобы насытить муку кислородом.

Шаг 6:

Добавьте в муку остывшую медово-масляную смесь и замесите мягкое эластичное тесто.

Шаг 7:

Поначалу тесто будет приставать к рукам, но по мере вымешивания оно будет становиться все менее липким. Готовое тесто должно быть очень мягким и податливым. Старайтесь не добавлять в него лишнюю муку, иначе печенье не получится таким рассыпчатым и воздушным, как нужно.

Шаг 8:

Скатайте из теста шарики величиной с грецкий орех или чуть крупнее. У меня получилось 13 шариков.

Шаг 9:

Выложите получившиеся шарики на застеленный пергаментом противень, оставляя между ними немного места. Слегка расплющите шарики руками или фигурным донышком стакана. Я сделала в печеньках небольшие отверстия с помощью деревянной соковыжималки.

Шаг 10:

Поставьте противень с печеньем в разогретую до 200°С духовку на 5-7 минут на средний уровень. Ориентируйтесь не на конкретное время, а на особенности своей духовки. Главное — не пересушить печенье. Поэтому не отходите от духовки далеко. При этом проверяйте не подгорело ли оно снизу. Если печенье передержать в духовке, оно из мягкого и рассыпчатого станет жестким. Печенье должно слегка подрумяниться сверху и снизу.

Шаг 11:

Если печенье подрумянилось снизу, а сверху еще бледное, оставьте его еще на 5 минут в остывающей духовке, переставив противень на верхний уровень. Готовое печенье выньте из духовки. Так как противень все еще горячий, печенье продолжает подрумяниваться снизу. И чтобы оно не подгорело, уберите его с противня.

Шаг 12:

Полностью охладите печенье при комнатной температуре и подайте к столу. Приятного аппетита!

Мягкое, медовое печенье на скорую руку

История печенья

Между прочим, слово «сахар» имеет индийские корни, оно произошло от санскритского слова «саккара». В основном сахарный тростник выращивали на принадлежавших Британской империи территориях, оттого и производство, и торговля сахаром длительное время базировалась в руках Англии. Сахарный тростник, поставляемый в Европу, стал сырьем для изготовления сахара. Так постепенно у печенья появился сладкий вкус. Печенье готовили из разных видов муки. Европейцы пекли его из пшеничной муки, а на Востоке использовали для этого муку из риса. Уже впоследствии люди для приготовления печенья начали использовать овсяную, кукурузную и прочие виды муки.

В книге авторства Кортни и Бренди Пауэрс “Как появилась конфета: тростниковый сахар от древнего мира к Елизаветинскому периоду” есть занятный момент. В нём описано, как в 510 году нашей эры голодные солдаты персидского императора Дария пребывали на берегу речки Инд, когда выявили некий “тростник, производящий мёд без пчел”. Вероятно, это раннее знакомство с азиатским источником сахарного тростника большого впечатления не произвел, и поэтому благополучно был забыт, повторно же его он был обнаружен в 327 году до н.э. Александром Великим, который распространил сахарный тростник через Персию и препроводил его в Средиземноморье.

К концу XIV века поваренные книги Старого Света были богаты всевозможными рецептами печенья. Ещё через три-четыре столетия в Европе выпечка самым тщательным образом контролировались профессиями, которыми управляли профессиональные гильдии или ассоциации. По мере улучшения технологий, в процессе промышленной революции в XIX веке, кондитеры всё больше расширяли свой ассортимент сладкого и солёного печенья. Не стоит забывать, что менялась и рецептура, так как со временем в Европе ставали доступными всевозможные экзотические ингредиенты.

Польза медового печенья

Если готовить это печенье без сахара (а его действительно можно готовить без сахара), оно будет особенно полезным. Однако сахара тут совсем немного – всего одна столовая ложка. В любом случае, сегодняшний рецепт медовых печений богат углеводами, как и любая другая выпечка. Это означает, что данное печенье прекрасно подойдёт тем, кому необходимо быстро пополнить запас сил или просто подкрепиться перед физической или умственной нагрузкой.

Ингредиенты

Мука – 190 г;
Мед — 90 г;
Масло сливочное — 60 г;
Сахар – 1 ст. л.;
Корица — 1 ч. л.;
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление медового печенья

Мёд, сахар и сливочное масло складываем в небольшую кастрюлю и ставим на маленький огонь. Нагреваем, пока не растворится сахар. Собственно, сахар вообще можно не добавлять, поскольку есть мёд и печенье в любом случае будет сладким. Просто с сахаром – чуть слаще.
Помещаем в кастрюлю и разогреваем сливочное масло и мед, а при желании еще и сахарный песок
Смесь стала однородной, — снимаем кастрюлю с огня.
Как только все компоненты растаяли и превратились в однородную массу, снимаем кастрюлю с огня
Добавляем прямо в кастрюлю муку, предварительно просеяв её.
В кастрюлю всыпаем просеянную муку
Затем туда же добавляем разрыхлитель теста.
Добавляем разрыхлитель для теста
Наконец, добавляем молотую корицу.
Для аромата добавляем немного молотой корицы
Начинаем вымешивать тесто. Сначала помогаем себе столовой ложкой.
Когда все продукты уже смешаны, можно приступить к вымешиванию теста и для начала это можно делать столовой ложкой
Затем начинаем вымешивать тесто руками.
Когда тесто станет достаточно плотным, начинаем вымешивать вручную
Тесто получается мягким и податливым, похожим на пластилин. К рукам тесто липнуть не должно.
В результате должно получится мягкое и эластичное тесто напоминающее по консистенции пластилин
Раскачиваем тесто с помощью скалки. На фото – половина теста, полученного из вышеуказанных ингредиентов.
Готовое тесто следует раскатать скалкой. Чтобы облегчить работу лучше вначале разделить его на две части и сделать это поэтапно
Вырезаем печенье специальными формочками.
С помощью форм выдавливаем из пласта печенье
Печенье выкладываем на противень, который заранее застилаем бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180С духовке 8-10 минут, в зависимости от того, какой толщины печенье вы делаете. Если тонкое, то хватит и 7 минут. Вообще можно раскатать пласт теста потолще, и тогда испечь печенье медовое мягкое. Готовое печенье остужаем.
Готовые печеньки помещаем на устланный бумагой противень и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Тонкое печенье лучше подержать в духовке не более 7 минут
Вот великолепные медовые печеньки и готовы.
Поскорей наливайте чай, зовите всех к столу. Приятного аппетита

Мы сегодня приготовили медовое печенье, рецепты которого, причём разнообразные, без проблем можно найти во всемирной паутине. ХозОбоз выбрал для вас этот рецепт, который отличается лёгкостью приготовления, да и список ингредиентов в стиле минимализма, согласитесь, вдохновляет. Кстати, это печенье идеально подходит для того, чтобы испечь его к какому-то празднику и соответственно его разукрасить, а к занятию этому лучше всего привлечь детей – и вам помощь, и детям забава.

Как приготовить медовое печенье по пошаговому рецепту с фото

Мне бы хотелось поделиться с вами рецептом медового печенья, вкусом которого насладится вся ваша семья. Такое угощение имеет свойство долго храниться, наличие меда в тесте делает его неуязвимым к обветриванию. Вы можете сделать тесто для этого вида печенья песочным либо рубленным. Некоторые хозяйки предпочитают готовить сироп из меда и пряностей и только потом поливают им печенье, оставляя на время до образования ароматной корочки. Вкусные, подрумяненные, с пористой структурой, они понравятся вам и вашим деткам.

История печенья

В рационе человека печенье появилось практически синхронно с хлебом – ориентировочно 10 тысяч лет до н.э. Можно даже назвать историю печенья кулинарной историей человечества. Первые печенья отличались от сегодняшних очень сильно, не только в плане внешнего вида, но и в плане ингредиентов. Сахар, например, сегодня является практически неотъемлемым ингредиентом для приготовления печенья. А ведь прежде европейцам сахар был неведом. Кстати, согласно некоторым данным, впервые печенье с сахаром было приготовлено в VII веке нашей эры в Персии (нынче Иран). В этой древней империи готовили роскошное печенье и пирожные, причём в очень больших количествах. Торговля между державами способствовала тому, что сладости (и печенье в том числе) появились в Европе.
Между прочим, слово «сахар» имеет индийские корни, оно произошло от санскритского слова «саккара». В основном сахарный тростник выращивали на принадлежавших Британской империи территориях, оттого и производство, и торговля сахаром длительное время базировалась в руках Англии. Сахарный тростник, поставляемый в Европу, стал сырьем для изготовления сахара. Так постепенно у печенья появился сладкий вкус. Печенье готовили из разных видов муки. Европейцы пекли его из пшеничной муки, а на Востоке использовали для этого муку из риса. Уже впоследствии люди для приготовления печенья начали использовать овсяную, кукурузную и прочие виды муки.

В книге авторства Кортни и Бренди Пауэрс “Как появилась конфета: тростниковый сахар от древнего мира к Елизаветинскому периоду” есть занятный момент. В нём описано, как в 510 году нашей эры голодные солдаты персидского императора Дария пребывали на берегу речки Инд, когда выявили некий “тростник, производящий мёд без пчел”. Вероятно, это раннее знакомство с азиатским источником сахарного тростника большого впечатления не произвел, и поэтому благополучно был забыт, повторно же его он был обнаружен в 327 году до н. э. Александром Великим, который распространил сахарный тростник через Персию и препроводил его в Средиземноморье.

Медовое печенье

К чашке кофе или чая на скорую руку готовим простое медовое печенье — создаем уютную, насыщенную притягательным запахом домашнюю атмосферу. С технологией изготовления этой нехитрой выпечки справится даже начинающий кулинар, особенно когда есть понятный пошаговый рецепт с фото. При налаженном процессе тесто замешивается в буквальном смысле за пару минут, и не нужно никаких специальных агрегатов — действуем вручную. Не более 20 минут требуется на выпекание и совсем немного времени уходит на формовку. Работать с таким тестом — задача элементарная. Мягкая, податливая масса нисколько не сопротивляется, запросто поддается лепке и быстро принимает задуманную форму. Таким образом, истечет примерно полчаса, а вкусная домашняя выпечка уже будет готова! Медовое печенье имеет вид обычных круглых лепешек — здесь нет замысловатого орнамента, сложного декора, яркого украшения из глазури и т.д. Верхний слой просто покрыт корочкой из ореховой крошки и больше никаких ухищрений. Но, тем не менее, выпечка все равно получается привлекательной внешне —очень аппетитной, рассыпчатой, пористой в разломе. А уж медовый аромат, насквозь пропитывающий пространство, и вовсе покоряет моментально!

Варианты приготовления

Печенье, приготовленное в домашних условиях, – это всегда вкусно и по-семейному. Увлекательный процесс, в который можно вовлечь и детишек.

Помимо медового печенья с корицей можно приготовить шоколадное печенье, которое заполнит ваш дом божественным ароматом или, например, имбирное печенье, которое считается символом рождественских праздников. Ко всему прочему его можно преподносить в качестве вкусного презента. А сам процесс формирования фигурок и раскрашивание их давно считается хорошей семейной традицией.

Для почитателей фруктовых прослоек и конфитюров есть хорошая идея приготовления печенья с вареньем. Можно использовать повидло, орешки, ягодные конфитюры, в зависимости от вашего вкуса.

Многие удивляются, что пиво – это не только напиток, но еще и ингредиент для основы печенья на пиве. Слоеное тесто получается хрустящим и тающим во рту.

Надеюсь, вам пригодятся предложенные рецепты, и вы обязательно дополните ими ваше семейное чаепитие. Оставляйте ваши отзывы и идеи, возможно, вы знаете еще какие-то уникальные рецепты медового печенья.

Овсяное печенье с медом — рецепт на скорую руку

Быстрый рецепт вкусного и бюджетного печенья.

Овсяное печенье получается очень ароматным, и мало кто сможет устоять перед ним!

Для приготовления понадобится:

120 грамм сахара;
яйцо;
пять грамм соды;
стакан овсянки;
упаковка масла;
100 грамм меда;
примерно стакан муки.

Процесс приготовления:

Возьмите две емкости. В одну выложите муку и соду, перемешайте. В другую миску всыпьте сахар, порезанное холодное масло и тщательно все разотрите.
Туда же вбейте яйцо, влейте жидкий мед и овсянку, после чего всыпьте муку так, чтобы получилась густая смесь.
Ложками выложите заготовки в форму, которую вы решили использовать, и пеките ваш десерт до красивого цвета не менее 9 минут на 200 градусах.

Как приготовить на сливочном масле?

Хотите мягкое медовое печенье? Обязательно воспользуйтесь этим вариантом приготовления.

Необходимые продукты для выпекания:

ложечка соды;
большая пачка сливочного масла;
200 грамм жидкого меда и примерно столько же сахара;
250 грамм муки.

Процесс приготовления:

В миску выкладываем масло, топим его до жидкого состояния, смешиваем с медом, а затем и с сахаром так, чтобы итоговый цвет смеси стал более светлым.
Вводим муку и разрыхлитель и превращаем все ингредиенты в мягкую массу однородной консистенции.
Из нее же делаем не слишком толстый пласт, вырезаем в нем печенье любой формы на свой вкус и отправляем его румяниться в духовку на 8 минут, поставив уровень нагрева на 180 градусов.

Приготовление:

1. Из специй можете добавить корицу, кардамон или то, что вам очень нравится. ну и уместно в медовом печенье, естественно. Мёд берите натуральный, цветочный. Гречишный может дать не очень приятный вкусовой оттенок.

Если мёд засахарился, его нужно предварительно растопить на водяной бане.

Масло выбирайте только натуральное, без заменителей молочного жира. Поверьте, разница во вкусе и структуре теста будет огромная, не экономьте. Настоящее масло с жирностью 82,5% и не содержит в составе ничего кроме сливок. Муки может потребоваться чуть больше. Всё зависит от густоты мёда, размера яиц и самой муки. Поэтому ориентируйтесь больше на то, какое получается тесто.

2. Тесто нужно готовить на медленном огне. Выложите в ковшик или сотейник сливочное масло, сахар, соду, специи, яйцо, мёд и добавьте молоко. Поставьте на самый медленный огонь и ждите, пока масло полностью не растворится.

3. Далеко от плиты не уходите, помешивайте содержимое ковша.

4. Немного остудите и просейте всю муку. Перемешайте ложкой. Тесто будет тёплое.

5. Скатайте в шар, замесите мягкое, податливое тесто, которое не липнет к рукам. Не забивайте мукой. Оно не должно быть жидким, но и слишком тугим тоже. Вымешивайте около 3 минут.

6. Раскатайте тесто в лепёшку толщиной около 7 миллиметров.

7. Возьмите формы для печенья и вырежьте. Остатки теста аккуратно отделите, снова замесите в шар и раскатайте. Так нужно делать до тех пор, пока всё тесто не будет израсходовано.

8. Противень застелите пергаментом и положите медовое печенье на небольшом расстоянии друг от друга.

9. Поставьте в разогретую до 150 градусов духовку и засеките 10 минут. Этого времени будет достаточно. Если передержать, печенье будет жестким.

10. Снимите печенье с пергамента и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты

Пшеничная мука	400 г
Сливочное масло	150 г
Мёд	5 ст. л.
Сахар	5 ст. л.
Сметана	80 г
Сода	1 ч. л.
Уксус 9%	2 ч. л.
Яйца	2 шт.
Соль	0,5 ч. л.

Здесь выбор мёда особой роли не играет. Конечно, лучше всего, если это будет свежий мёд или майский, который никогда не кристаллизуется, но не переживайте, если у вас есть только затвердевший мёд. В этом рецепте в отличие от большинства других ингредиенты смешиваются в горячей кастрюле, где мёд обязательно растает.

На сметане

Печенье на сметане, конечно же, выходит очень мягким, а по вкусу может напоминать всем известный «Медовик».

Необходимые продукты:

две ложки меда;
пять грамм соды;
около двух стаканов муки;
треть стакана сахара;
упаковка сметаны в 200 грамм;
около 140 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

Соединить между собой указанное количество сахара и сметаны, взбить.
В эту массу выложить предварительно растопленное масло и мед, добавить соду.
Аккуратно всыпать муку и замесить тесто, чтобы вышла густая и нежная масса. Ее нужно превратить в не слишком толстый пласт и вырезать из него любые формы.
Выпекаем заготовки на 180 градусах около 10—12 минут.

Рецепты печенья с медом в домашних условиях

Всем привет! Сегодня я поделюсь отличным и очень простым в приготовлении рецептом — «Медовое печенье». Печенье получается ароматным, в меру сладким, из самых простых, не дорогих и доступных продуктов.

Так же можно импровизировать со вкусом, добавить по желанию любимые специи, например имбирь, корицу или орехи. Время на приготовление займет не более 1 часа. Начнем!

Ингредиенты

Мука	400/430 грамм;
Сода	0,5 чайной ложки;
Мёд	90 грамм;
Масло растительное (без запаха)	80 мл;
Ваниль	1 грамм;
Сахар	100 грамм;
Соль	1 щепотка;
Яйцо	2 штуки в тесто;
Яйцо	1 штука для смазывания печенья;
Корица	1 чайная ложка ( по желанию).

Готовим медовое печенье

Продукты должны быть комнатной температуры.

Мёд лучше брать ароматный (гречишный или липовый).

В чаше смешиваем растительное масло, сахар, яйца, щепотку соли, соду, ваниль, мёд. Все хорошо перемешиваем до однородности.

По желанию можно добавить корицу или любимую по вашему вкусу пряность.

Далее частями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

Тесто долго вымешивать не приходится, на ощупь оно получается мягкое.

Далее тесто раскатываем в пласт, толщиной 0,5 — 0,7 мм и вырезаем печенье формочками. Если формочек нет, можно применить стакан.

Заготовки перекладываем на противень застеленный пергаментом, смазываем яйцом, и проводим вилкой бороздки.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, выпекаем печенье 13 — 15 минут, до румяного цвета.

Дорогие друзья, надеюсь вам понравился рецептик «Медовое печенье», напишите об этом в комментариях, а так же подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен).

среда, 19 ноября 2014 г.

Среди многих рецептов вкусной и быстрой выпечки не могу не обратить внимание на этот. Медовое печенье действительно заслуживает того, чтобы его приготовили, а потом скушали – оно получается одновременно нежное и рассыпчатое, очень ароматное и вкусное.

Печенье медовое по этому рецепту с фото понравится не только вашим детям, но и взрослым. Кстати, вы можете позвать своих малышей помочь вам налепить маленькие сладкие шарики вместе – они будут просто счастливы! Самые простые рецепты выпечки – это отличная возможность приучить деток помогать вам на кухне и учиться готовить.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт медового печенья входят такие ингредиенты: мука пшеничная, сахарный песок, натуральный мед, масло сливочное, разрыхлитель теста и щепотка соли.

Вообще, тесто можно приготовить двумя способами: руками или с помощью кухонного комбайна. Вначале я думала сделать его руками, но в процессе передумала – у нас ведь по сути тесто песочное, а оно, как известно, не особо любит долгий контакт с теплом (в данном случае с нашими руками). В общем, просеиваем пшеничную муку, добавляем соль, разрыхлитель и 100 граммов сахара. Перемешиваем все.

Теперь нарезаем кусочками холодное масло и добавляем к сыпучей смеси. Теперь все быстро перетираем руками в крошку.

Или делаем это еще быстрее – в кухонном комбайне с помощью насадки Металлический нож.

Теперь добавляем натуральный мед.

Должно получиться тесто, которое легко собирается в шар. Если у вас мед засахаренный и тесто все никак не хочет собираться, можете добавить буквально пару столовых ложек ледяной (!) воды.

Включаем греться духовку, а тем временем делим тесто на 10-16 частей и катаем шарики. Обваливаем их в сахарном песке (20 граммов), который остался.

Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпечки печенье осядет и расползется.

Готовим медовое печенье при 180 градусах около 10-12 минут, но не более 15, так как сахар начнет карамелизоваться и низ может пригореть.

Снимаем готовые печеньки и даем им остыть.

Вот такое рассыпчатое и пушистое получается медовое печенье в разломе. А еще у меня есть для вас отличный и очень простой рецепт выпечки с фотографиями для всей семьи – детское печенье на сыворотке.

Медовое печенье можно готовить заранее. Присутствие меда в тесте делает его более стойким к заветриванию, печенье долго не черствеет, остается вкусным и ароматным. В некоторых кулинарных книгах советуют медовую выпечку хранить в закрытой глиняной посуде. Тесто для медового печенья может быть различным, но чаще это либо песочное, либо рубленое. Есть рецепты печенья, где мед не добавляют в тесто, а дополнительно готовят сироп из меда, воды, пряностей и иногда алкоголя. После выпечки печенье поливают медовым сиропом и оставляют застывать его на поверхности сиропа.

Гречневое печенье с медом

Предлагаем рецепт мягкого, рассыпчатого, ароматного печенья на основе гречневой муки и натурального меда. Если у вас нет гречневой муки, сделайте ее сами с помощью кофемолки. Смолотые зерна гречки надо несколько раз просеять через сито, после чего мо.

Кокосовое печенье с медом

Кокосовое печенье с медом получается в меру мягкое, сладкое и очень ароматное. Светлые и воздушные «тучки» можно подать как на домашнее чаепитие или и на детские посиделки и даже праздничный банкет. В зависимости от своих предпочтений, вы можете доба.

Рождественское печенье

Рождественское печенье – вкусное, аппетитное лакомство, которое чаще всего готовят в канун Нового Года и Рождества. Ароматное, сытное и румяное печенье станет отличным угощением к чаю, необычным украшением елки или просто приятным подарком, сделанным.

Пряники медовые пышные

Пряники, приготовленные по этому рецепту, очень хорошо поднимаются при выпечке. В готовом виде их можно украсить сахарной глазурью или оставить так как есть. Перед выпечкой пряничное медовое тесто обязательно надо убрать в холодильник на минимум на .

Печенье с имбирем и медом

Печенье с имбирем и медом – нежное, рассыпчатое пряное печенье бесспорно станет вашим любимым. Оно очень вкусно с чаем зимними вечерами или в жаркие летние дни. .

Быстрое медовое печенье

Это медовое печенье сразу после выпечки получается очень хрупким, поэтому снимать его с противня можно только после того, как оно остынет. Порция на фото получилась из 1/2 теста. Готовится медовое печенье очень быстро, поэтому этот рецепт можно испол.

Печенье с медом и корицей за 10 минут

Вы считаете, что печь печенье очень долго и утомительно? Этот рецепт печенья с медом наверняка убедит вас в обратном, а возможно даже станет одним из ваших любимых. Благодаря добавлению в тесто корицы и меда выпечка получается ароматной. Но самое гла.

Медовое печенье «Снеговики»

Из того же теста, что и пряничный домик можно испечь медовое печенье разной формы. В новогодние праздники вот такие снеговики подойдут и как угощение, и как украшение на елку. Достаточн.

Пряничная елка

Если опасаетесь готовить пряничный домик, то из того же медового теста можно испечь и украсить пряничную ёлочку. Такие медовые печенья можно подарить друзьям или повесить на настоящую ёлку. .

Медовые козули

Козули – обрядовое печенье, которое чаще всего пекут в форме фигурок овец, коз, коров и лошадей. На праздники козули раздавали колядующим и родственникам, как пожелание благополучия и богатства. В разных областях России козули пекут не только по разн.

Мягкое медовое печенье

Печем медовое печенье, мука для которого заваривается в смеси сметаны, меда и сахара. Получается мягкое вязкое тесто, которое делят на кусочки размером с грецкий орех. Выпекают печенье не дольше 15 минут.

Песочное медовое печенье — пошаговый рецепт с фото

Для приготовления песочного медового печенья нам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые зачастую есть всегда в холодильнике. Печенье получается нежным, рассыпчатым и в меру сладким.

Ингредиенты для блюда

Энергетическая ценность (beta)
Общая масса ингредиентов: 368 г.
Калорий на 100г: 365 ккал
Калорий на порцию: 134 ккал
Калорий всего блюда: 1344 ккал
Белки: 26.5
Жиры: 93.5
Углеводы: 267.7

Масло сливочное
70г.
Пудра сахарная
2,5ст. л.
Разрыхлитель теста
1ч. л.

Как приготовить Песочное медовое печенье — пошаговое описание

1Замороженное сливочное масло трем на мелкой терке.

2Затем добавляем яйцо.

3Далее добавляем мед и щепотку соли.

4Затем добавляем сахарную пудру.

5Добавляем просеянную муку.

6Также добавляем разрыхлитель.

7Замешиваем однородное тесто и скатываем его в шар. Заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на полчаса.

8Раскатываем тесто и вырезаем различные фигурки.

9Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

10Песочное медовое печенье готово. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Мягкое медовое печенье -пошаговый рецепт с фото

Медовое печенье получается самодостаточным и ни в каких дополнениях не нуждается! Разве что можно ароматизировать специями. Я добавила капульку корицы. Вы же можете добавить еще и имбирь молотый! Но это по вкусу и по желанию.

А теперь продукты. Они доступные и недорогие. Это мука, пищевая сода, которую можно заменить смело на 2 ч. ложки разрыхлителя, сахар, корица, щепотка соли, яйца, мёд и масло сливочное. Кстати, слив. масло можно заменить на растительное. Печенье еще мягче получится и воздушнее.

1. Продукты нужны холодные. Муку просеиваем с содой в большую миску. Добавляем холодное слив. масло. Теперь, при помощи рук или вилки, перетираем муку с маслом в крошку. Можно также воспользоваться и измельчителем.

2. Затем делаем лунку в муке и добавляем мёд, яйца, соль и сахар с корицей.

3. Тщательно перемешиваем продукты между собой ложкой и добиваемся однородности. Но долго не перемешивайте. После этого тесто накрываем пищевой плёнкой и убираем в холод на минут 30-60. 4. После холодильника тесто станет плотнее. Дальше набираем ложкой тесто или отщипываем пальцами и скатываем между ладонями в небольшой шар. Чуть больше чем грецкий орех. Можно тесто взвесить и потом разделить на 24. Я делила тесто на глаз.

5. Шарики теста выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Я выпекала по 12 штук. У меня вышло 2 противня. То есть, получилось в итоге 24 штуки. Обязательно заготовки придавите слегка пальцами. Так медовое печенье получится без холмика)))

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 ºС — 15 минут. Не пересушите медовое печенье!

6. Оставшееся тесто я так же скатала и отправила в холодильник, на время, пока выпекался первый противень с заготовками.

7. Испеченное медовое печенье переносим на решетку, а противень заполняем оставшимися заготовки и в духовку.

8. Медовое печенье разлетелось, не успев остыть))) Да, вот такие мы сладкоежки!

Друзья, со стаканом молока медовое печенье просто тает во рту!

Ну что, будите печь медовое печенье? Надеюсь, я вас вдохновила!

Кстати, друзья, у кого непереносимость мёда, его можно заменить на инвертный сироп или глюкозный.

Всем желаю приятного чаепития и до новых рецептов на нашем вкусном и домашней kulinaroman.ru!

А у нас всё цветёт и это так красиво! Друзья, всем желаю хорошего настроения, больше улыбайтесь и дарите добро!

Мягкое медовое печенье, рецепт с корицей

Такой вариант приготовления мягкого медового печенья всегда подавался к праздничному столу. Рецепт довольно прост и незатейлив, потому доступен даже начинающим кулинарам. Медовое печенье с корицей традиционно чаще всего выпекается на рождественские праздники во многих странах мира.

Вот только для того, чтобы печенье получилось по-настоящему вкусным, тающим во рту, необходимо использовать только натуральные продукты, в частности, мед. А в качестве добавок в этом печенье изумительно себя проявляют орехи, цукаты и изюм. Мягкое медовое печенье с корицей, рецепт которого опробован веками, порадует ваших близких. Попробуйте приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

300 гр. пшеничной муки высшего сорта,
2 ст.л. натурального меда,
150 гр. сахарной пудры,
2 куриных яйца,
1 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. пищевой соды или пакетик разрыхлителя.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Если мед слишком густой засахаренный, то его необходимо растопить на водяной бане. Проделать это совсем несложно. Можно растопить мед и в микроволновой печи.

Шаг 2. Затем добавить сахарную пудру и яйца. Смешать все до однородной массы.

Шаг 3. Добавить корицу и все еще раз хорошо перемешать. Масса приобретет насыщенный цвет корицы.

Шаг 4. Добавить пакетик разрыхлителя или пищевую соду.

Шаг 5. После этого нужно вымесить однородное тесто. Муку необходимо всыпать постепенно, небольшими порциями, чтобы тесто получилось не слишком тугим.

Шаг 6. По желанию рецепт можно разнообразить добавлением цукатов, орехов или изюма. Только все добавочные ингредиенты стоит измельчить, чтобы они гармонично вписались в общую консистенцию.

Шаг 7. Готовое тесто переложить в кондитерский кулек. И на смазанный сливочным маслом лист, выдавить небольшие печенья.

Шаг 8. Печь в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение получаса.

Когда печенье будет готово, оно приобретет бронзовый оттенок, очень напоминающий цвет коричной палочки. Оно станет рассыпчатым, и будет просто таять во рту. Только постарайтесь не упустить этот момент.

К такому лакомству прекрасно подойдет чай с лимоном или чабрецом. Можно подавать как закуску к горячему глинтвейну в зимний холодный вечер, сидя перед горящим камином. Мягкое медовое печенье с корицей не стыдно предложить гостям или порадовать домочадцев, при чем оно будет уместно и в будни, и в праздники.

Приятного аппетита!

Старый немецкий рецепт медового печенья

Моя дочь сделала это для школьного культурного проекта Германии. Я не ожидал, что они выйдут так хорошо. Это было здорово. Я сохраню этот рецепт и воспользуюсь им снова! Они совсем не были мягкими. Она готовила их всего 11 минут и вышло идеально.

Хорошее простое медовое печенье.Я использовал 1 1/4 стакана меда и 1/2 стакана сахара, а не 1 стакан сахара / 1 стакан меда, как рекомендовано (у меня пчеловод, здесь нет недостатка в меде) и 150 г масла вместо жира. Они похожи на мягкое печенье, как имбирный пряник. С легким медовым вкусом, идеально подходит для того, чтобы окунуться в горячий шоколад или чай.

Очень хороший рецепт.Я искал хорошее печенье только с медом (не с арахисовым маслом), и вот оно! Несомненный хранитель! Обратите внимание, это то, что я бы назвал основным типом cookie «молоко и печенье». Что-то вроде того, чем мама наполняла банку с печеньем еще в 1960-х 🙂 Использовала некоторые из предложенных другими способами, а именно: 1 стакан масла, 1 1/4 стакана меда, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки. имбирь, 1/2 ч. л. мускатный орех. Также изменили процедуру, чтобы облегчить: просеивали сухие ингредиенты; переложили в миксер растопленный сахар, масло и мед; после охлаждения добавляем ваниль и яйца, затем муку. Когда я использовала пергаментную бумагу, дно печенья получилось более гладким. Также пробовали разное время выпечки. (Моя духовка не работает по температуре; проверено термометром.) 11 минут недостаточно — они слишком жевательные (почти рыхлые) и при остывании сдуваются в коровьи пироги. Идеально от 14 до 15 минут — они получаются светло-коричневыми с некоторой четкостью по краям, но влажными в центре. Идеально подходит для погружения в молоко. 🙂 Очень сильный аромат меда. Я использовала темный клеверный мед. Было бы интересно попробовать разные сорта меда.

Эти печенья очень сочные и вкусные. Я использовала масло со вкусом масла. Вместо 1 чайной ложки имбиря я использовала 1/2 чайной ложки. ИМБИРЬ & 1/2 ч. Л. МУСКАТНЫЙ ОРЕХ. Я также использовал 1 1/4 c. мед и 1/2 гр. сахар. (В основном потому, что я искал рецепт «медового»! Время выпекания: 10-11 мин @ 350.Я обнаружил, что если я позволю им застыть в течение минуты после извлечения их из духовки, их будет легче достать из формы, не искажая их (потому что они такие мягкие). Это печенье идеально подойдет к чашке горячего чая.

Очень хорошее печенье.Очень понравилась «текстура». Я использовал 1 1/4 гр. сливочное масло вместо жира. Также принял другие предложения и использовал 1 1/4 c. меда и 1/2 гр. сахар для более «медового» вкуса. Я добавил 1/2 т. цинн амон и щепотка мускатного ореха вместе с 1/2 т. имбирь. Они по-прежнему выходили очень хорошо. Фактически, я думаю о том, чтобы выставить их на ярмарке штата в следующем году. Спасибо за «хранителя».

Меня сбивают с толку отзывы бездельников.Этот рецепт настолько прост, что он основан на определенных сахарах и жирах — если вы испортите любой из них, вы измените всю структуру печенья. Период. У меня были только масло со вкусом масла и свежий тертый имбирь, так что это была моя сдача. Я использовал прекрасный малиновый мед с местного фермерского рынка (я ненавижу клеверный мед). Они вышли пухлыми и похожими на пирожные из духовки, но сдутыми на решетке для охлаждения, как показано на рисунке. У вас получится слегка сладкое ароматное чайное печенье. Совет: НЕ ПЕРЕСЕЧИВАЙТЕ ЭТО — вы получите хоккейные шайбы.(Поверьте мне.) Вы просто хотите, чтобы они были слегка золотистыми. Моя заняла всего 12 минут, а моя духовка обычно дольше запекается. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: для тех, кто думает, что в этом рецепте можно использовать что-то дополнительное: я смешала цедру одного грейпфрута с половиной теста (грейпфрут с медом и имбирем = рай) с отличными результатами. Просто эссенция цитрусовых поверх меда — потрясающе. Лучше всего они были на вкус сразу после охлаждения, но оставались влажными и хорошо завернутыми в фольгу в течение нескольких дней.

Хорошее печенье и приятное отличие от всех других рождественских печений, которые сейчас есть.Я использовал «красный» мед и 1/2 стакана сахара на 1 стакан меда, и это получилось довольно хорошо. В следующий раз добавлю еще имбиря и корицы. Я также обнаружил, что, бросая их на сковороду, получается «грубоватое» печенье … тесто довольно жесткое, поэтому я просто сформировал шарики руками и слегка приплюснул их.

Красиво и мило! Они приготовились в моей газовой духовке за 11 минут — смотрите, они быстро горят!

На самом деле они были довольно хороши.Я купил банку меда за 5 пюндов в Costco, и моя дочь попросила / предложила медовое печенье. Я понятия не имел, поэтому использовал этот рецепт, и они оказались довольно хорошими. Между идеальным и слишком хрустящим есть небольшой промежуток времени. Я обнаружил, что 8 минут (точно!) Было как раз. Спасибо!

Мой сын сделал их для German Club, и они были в порядке — очень тяжелые на вкус меда — не беспокойтесь об имбире — вряд ли его вкус — он точно выполнил инструкции, и они оказались очень плоскими — нужно было добавить больше муки, но волновался, что им будет тяжело.Наверное, больше не сделаю.

Медово-сахарное печенье — PheNOMenal

Это тающее во рту медово-сахарное печенье окунается в глазурь с медом и имбирем и сверху посыпается.

Недавно я наткнулся на этот супер-милый пресс для печенья в виде сот Nordic Ware в Williams-Sonoma и понял, что мне нужно придумать рецепт сахарного печенья с медом.
Были ли у вас когда-нибудь полный случай писательского блока в сочетании с прокрастинацией? Я написал эту первую строку выше, а затем полностью опустил, что еще я хотел сказать об этих файлах cookie. Через 2 часа и много времени в Интернете я здесь. Давайте просто скажем, что это печенье очень вкусное, представьте, что я рассказала вам действительно отличную историю о том, как мои мама и бабушка все время готовили сахарное печенье, когда я был ребенком (они точно так же делали), и двигаться дальше, ладно? Давайте поговорим о том, как их приготовить, и о нескольких советах по раскатыванию теста для сахарного печенья + с помощью пресса для печенья.
Как приготовить печенье
Взбить сливочное масло и сахар — Для этого первого шага самое важное — убедиться, что масло имеет комнатную температуру. Уловка, позволяющая ускорить этот процесс, если вы не установили его по крайней мере на час раньше, — это нарезать масло небольшими кубиками, а затем оставить его, пока вы готовите другие ингредиенты. Смягчается через 10-15 минут. Для этого печенья используйте миксер, чтобы взбить сливочное масло и сахар, пока они не смешаются.Их не нужно долго бить, как с шоколадным печеньем.
Добавьте другие влажные ингредиенты. — Добавьте ваниль и мед и перемешивайте, пока все не смешается. Вы заметите, что в этом рецепте нет яиц. Это не ошибка. Он основан на рецепте сахарного печенья моей мамы, который она всегда использовала. В результате получается сахарное печенье, которое тает во рту, почти как песочное, но более сладкое.
Добавьте сухие ингредиенты. — Добавьте муку и имбирь и перемешайте до однородности.На этом этапе смесь будет рассыпчатой. Руками сформируйте тесто.
Советы по раскатыванию теста для сахарного печенья
Давайте посмотрим правде в глаза, раскатка любого теста может быть настоящей головной болью. Неважно, сахарное ли это печенье, пирог или какой-нибудь другой вид выпечки или теста. Это может быть очень неприятно, но у меня есть несколько советов, как сделать это относительно безболезненным. На самом деле, я считаю раскатывание теста лечебным действием, и, возможно, это моя любимая часть выпечки.
Совет №1: сначала охладите тесто. Мой первый совет — охладите тесто перед тем, как его раскатывать. В приведенном ниже рецепте вы увидите, что вам следует разделить тесто на две части, разложить их на диски, завернуть в пластик и поставить в холодильник на час, прежде чем раскатывать. Это сделает его менее липким и раздражающим. Если честно, в 90% случаев я не достаточно терпелив, чтобы делать это. Это подводит меня к совету №2.
Совет № 2: Используйте много муки. Я не говорю о таком количестве муки, что все, что вы чувствуете, когда откусываете печенье, это мука, но поверхность, на которой вы раскатываете тесто, следует обильно посыпать мукой. Прежде чем я когда-либо начну использовать скалку, я прижимаю тесто как можно ровнее к моей посыпанной мукой поверхности, а затем поднимаю его со всех сторон и руками снова размазываю муку под ним. Тоже мучаю свою скалку… вроде много. Обычно я использую скалку один или два раза, прежде чем добавить в нее муку.Просто постоянно натирайте скалку руками муки в промежутках между раскатыванием теста. Как только кусочки теста прилипают к скалке, она просто превращается в снежный ком. Если это произойдет, остановитесь на секунду и счистите прилипшее к нему тесто, посыпьте его мукой и начните снова. Вы также должны слегка помочить лопатку перед тем, как поднимать печенье и класть его на противни.
Совет № 3: Охладите тесто после. Это кажется лишним. Независимо от того, следовали вы совету №1 или нет, вам следует положить свои противни с вырезанным печеньем в холодильник на 10-15 минут, прежде чем их запечь.Это поможет сделать масло красивым и холодным, прежде чем оно попадет в духовку, и предотвратит слишком быстрое таяние масла, из-за чего ваше печенье разлетится и превратится в одну гигантскую каплю печенья. Этот совет касается практически любого печенья, будь то сахарное, песочное или шоколадное печенье.
Совет № 4: Купите силиконовый коврик для выпечки. Хорошо, я обычно не из тех, кто покупает много модных кухонных принадлежностей. Мне нравится придерживаться основ, но я бы назвал один из этих кондитерских ковриков необходимостью.Я всегда раскатывала тесто для печенья на присыпанной мукой столешнице, и оно так прилипало! Это чудо. Мое тесто очень редко прилипает к ним, а уборка просто фантастическая. Просто вылейте муку и обрезки теста в мусорное ведро и смойте. Многие рецепты предлагают раскатать тесто между листами пергаментной бумаги. Это действительно работает, но я не фанат этого, потому что пергамент просто скользит по всей стойке, если у вас нет хорошего коврика или полотенца, чтобы надеть его. Это тот, что у меня есть, и он изменил жизнь.
Как использовать пресс для печенья
Вам совершенно не обязательно использовать пресс для печенья для этого рецепта, если вы этого не хотите. Вы можете нарезать это печенье любой формы и толщины. Лично я предпочитаю более тонкое сахарное печенье, поэтому всегда раскатываю тесто довольно тонко. Если вы используете пресс для печенья, убедитесь, что его толщина составляет не менее 1/2 см, чтобы у вас было место, чтобы оставить отпечаток в тесте.
Всегда слегка окунайте пресс для печенья в муку, прежде чем вдавливать его в тесто, чтобы оно не прилипало.Убедитесь, что вы плотно прижали тесто по всему периметру, чтобы печенье получилось сильным.
Если вы используете круглый пресс для печенья, такой как этот сотовый, используйте круглую формочку для печенья или стакан, чтобы вырезать круги перед использованием пресса.
С помощью лопатки, слегка посыпанной мукой, переложите печенье на противни, выстланные пергаментом.
Как испечь и украсить печенье
Выпекать печенье при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Перед декорированием полностью остудите.
Это печенье прекрасно сочетается с ванильным кремом, если вы предпочитаете. Я использовала глазурь с медом и имбирем. Все, что вам нужно сделать, это смешать немного сахарной пудры, имбиря, меда и воды или молока, чтобы образовалась глазурь. Остывшее печенье обмакнуть в глазурь и выложить на пергамент или вощеную бумагу для просушки. Сверху рассыпать посыпку. Я использовала эти очаровательные брызги шмелей от Williams-Sonoma.
Ознакомьтесь с некоторыми из моих других любимых рецептов печенья:
Распечатать значок часов охлаждение
Время приготовления: 10-12 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Выход: 24 1x
Описание
Это тающее во рту медово-сахарное печенье окунается в медово-имбирную глазурь и покрывается сверху окропляет.
Масштаб 1x2x3x
Ингредиенты
Для сахарного печенья с медом
1 стакан сливочного масла, размягченного
3/4 стакана сахара
1/4 стакана меда
1 чайная ложка ванильной пасты (или ванильного экстракта)
Щепотка соли
2 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки имбиря
Для медово-имбирной глазури
2 стакана сахарной пудры
1/4 стакана меда
1/2 чайной ложки имбиря
1 столовая ложка молоко или вода.Обратите внимание, что вам не нужно долго взбивать их, пока они не станут легкими и пушистыми, как в случае с шоколадным печеньем. Прекратите перемешивание, как только они объединятся.
Добавьте мед и ваниль, перемешивая до однородности.
Добавьте муку, соль и имбирь, перемешивая до однородности. Он будет выглядеть рассыпчатым, и на этом этапе будет проще просто руками слепить из него тесто.
Руками сформируйте из теста два плоских диска. Оберните их полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на час.Вы можете пропустить этот шаг, если хотите, но вам понадобится много муки, чтобы раскатать их, чтобы они не прилипали.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до желаемой толщины. Я предпочитаю тонкое сахарное печенье, но вы можете сделать его более толстым, если хотите. Я раскатал их примерно до 1/2 см толщины. Вы хотите, чтобы они были достаточно толстыми, чтобы можно было использовать пресс для печенья, поэтому не используйте ультратонкие.
Используйте круглую формочку для печенья или стакан для питья, чтобы нарезать кружочки, которые лишь немного больше, чем ваш пресс для печенья.Обратите внимание, что вы также можете пропустить нажатие cookie и / или сделать эти файлы cookie любой формы, которая вам нравится. Слегка окуните пресс для печенья в муку, а затем плотно надавите на каждое печенье, чтобы произвести впечатление.
Положите печенье на пергаментные противни и поставьте в холодильник примерно на 10 минут перед выпечкой. Если вы пропустите этот шаг, отпечаток пресса для печенья не проявится, а масло растечется при выпечке.
Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 10–12 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться.Дайте полностью остыть перед глазированием.
Для глазури с медом и имбирем
Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Он должен быть достаточно тонким, чтобы в него можно было окунуть печенье, но достаточно толстым, чтобы не стекать с него целиком. Добавьте больше сахарной пудры или воды по мере необходимости, чтобы добиться нужной консистенции.
Остывшее печенье обмакнуть в глазурь и выложить на вощеную или пергаментную бумагу для просушки. Сверху рассыпать посыпку, пока глазурь не застынет.
Примечания
Советы по раскатыванию теста для сахарного печенья см. В публикации.
Убедитесь, что масло комнатной температуры для перемешивания.
Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 2 дня, в холодильнике 1 неделю или морозильник до 3 недель.
Коричневый сахар, медовое песочное печенье
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.
Хрустящее, маслянистое и очень вкусное, это песочное печенье с коричневым сахаром и медом быстро собирается в одной миске и не требует миксера!
Всегда приятно иметь рецепт, для которого не нужны особые ингредиенты, который можно быстро собрать с помощью простых ингредиентов для кладовой. А если по рецепту требуется всего одна миска, и вам даже не нужно вынимать миксер, это даже лучше! Это песочное печенье с коричневым сахаром и медом хрустящее, маслянистое и идеально сочетается с чашкой чая, кофе или стаканом холодного молока.
Если вы выполните поиск по запросу «песочное печенье» на этом веб-сайте, вы, ~~, возможно,~~ определенно сделаете предположение, что автор очень влюблен в этот тип сладкого угощения. И ваше предположение было бы правильным. Я буду первым, кто признает, что мы в The Café большие любители песочного печенья!
Что такое песочное печенье?
Песочное печенье сегодня — это хрустящее маслянистое печенье (или «бисквит», если вы живете в Великобритании), которое, как считается, возникло много лет назад в Шотландии.Согласно Historic UK, «История песочного печенья начинается со средневекового« бисквитного хлеба ». Любое тесто, оставшееся после выпечки хлеба, сушили в низкой духовке до тех пор, пока оно не затвердело в виде сухарей: слово «бисквит» означает «дважды приготовленное». Постепенно дрожжи в хлебе были заменены маслом, и бисквитный хлеб превратился в песочное ».
Классическое песочное печенье имеет краткий список ингредиентов; масло, сахар и мука. Это песочное печенье с коричневым сахаром и медом, как следует из названия, также содержит коричневый сахар и немного меда, что делает его вкусным и уникальным.Их посыпают простой посыпкой грубого или обычного сахарного песка для получения сладкой хрустящей посыпки.
По этому рецепту можно приготовить большую партию печенья, поэтому его можно идеально разделить с друзьями, соседями или кем-либо еще, кто может использовать сладкое угощение, чтобы украсить свой день. Я создал этикетку для публикации и буду рад поделиться с вами бесплатным PDF-файлом для печати этикеток. Просто оставьте мне комментарий в разделе комментариев ниже, и я пришлю вам PDF-файл по электронной почте.
Некоторые из вас спрашивали, как использовать PDF-файл, подобный упомянутому выше, для песочного печенья с коричневым сахаром и медом. PDF означает «формат переносимого документа». После того, как вы откроете электронное письмо, просто щелкните правой кнопкой мыши прикрепленный ярлык PDF. Ваш компьютер автоматически откроет программу, которая может читать файл PDF. Затем все, что вам нужно сделать, это подняться на панель инструментов, выбрать «Файл» в строке меню и «Печать» из раскрывающегося списка. Вот и все!
Я почти уверен, что у вас есть все необходимое для приготовления этих восхитительных песочных печений с коричневым сахаром и медом, так что включите это печенье в список ваших обязательных блюд!
Кафе Советы по приготовлению песочного печенья с коричневым сахаром и медом
Поскольку миксер не используется, масло должно быть очень мягким при смешивании песочного печенья с коричневым сахаром и медом.Это может быть сложно в это время года, даже если вы дадите маслу постоять часами. Кратковременное пребывание в микроволновой печи на уровне мощности 10 (10%) словно по волшебству смягчает масло. Однако вам придется немного поэкспериментировать с микроволновой печью, поскольку все они разные. Начните с 20 или 30-секундных периодов на уровне мощности 10, пока не узнаете, сколько времени понадобится вашей микроволновой печи, чтобы масло стало красивым и мягким, но не растопленным.
Вы можете добавить турбинадо, газированный сахар или обычный сахар, чтобы добавить песочное печенье с коричневым сахаром и медом.Более грубый сахар добавит немного большей хрусткости.
Несколько советов по скручиванию и вырезанию печенья:
Держите рабочую поверхность и скалку слегка присыпанной мукой. Вы же не хотите добавлять слишком много муки в тесто (иначе печенье будет жестким), так что это баланс; используйте достаточно, чтобы вещи не прилипали, но используйте небольшое количество.
Я также люблю натирать режущую кромку формочки для печенья небольшим количеством муки между каждым печеньем.
При вырезании печенья надавливайте достаточно сильно, но не поворачивайте формочку для печенья, так как форма может исказиться.
Если у вас нет места в холодильнике для охлаждения печенья на двух противнях, просто переложите их все в одну форму после вырезания. Позже, когда они остынут, вы можете разделить их на две формы для выпечки.
При перекатывании обрезков добавляйте как можно меньше муки на рабочую поверхность.
Еще один БОЛЬШОЙ совет о катании. Раскатать тесто ровной толщины непросто. Мне нравится использовать эту регулируемую скалку Joseph Joseph со съемными дисками разных размеров, которые делают невозможным раскатывание даже теста.Эта скалка станет отличным подарком для всех, кто любит печь.
Я обычно раскатываю это печенье толщиной ¼ дюйма, но если вам нравится более толстое песочное печенье, обязательно запекайте его немного дольше.
Рецепт предусматривает охлаждение вырезанного печенья в течение одного часа (или дольше). Если очень тороплюсь, просто кладу их в морозилку на 15-20 минут.
Многие рецепты песочного печенья требуют выпекать печенье только до золотистого цвета по краям. Это песочное печенье с коричневым сахаром и медом лучше всего (красивое и хрустящее), если его запекать до равномерного золотистого цвета.
Для этого рецепта используйте формочку для печенья любой формы. Мне нравятся эти градуированные круглые рифленые фрезы, но подойдет любая форма.
Я использую эти забавные декоративные подарочные пакеты в горошек, чтобы поделиться своим печеньем.
Мысль на день:
Я считаю все потерей
из-за превышения стоимости
познания Христа Иисуса, моего Господа.
Филиппийцам 3: 8
То, что мы ищем для вдохновения:
Короны
Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариантов.
Песочное печенье с коричневым сахаром и медом
Хрустящее, маслянистое и очень вкусное, это песочное печенье с коричневым сахаром и медом быстро собирается в одной миске и не требует миксера!
Автор: Крис Шойер
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 1 час
Количество порций: 36
Калорийность: 140 ккал
Состав
1 ½ чашки масло сливочное очень соленый
¾ чашка светло-коричневый сахар упакованный
¼ чашка медовый
½ чайная ложка кошерная соль
¼ чайная ложка порошок для выпечки
3 чашки мука общего назначения
¾ чашка кукурузный крахмал
игристый сахар сахар турбинадо или обычный сахарный песок, для посыпки
Инструкции
Выровняйте противни с 2 листами пергаментной бумагой для облегчения очистки и отложите.
Размешайте размягченное масло до получения однородной кремообразной массы. Добавьте коричневый сахар и мед и хорошо перемешайте.
Посыпьте сверху солью и разрыхлителем и перемешайте. Добавьте муку и кукурузный крахмал. Перемешивайте, пока мука не смешается. Тесто будет лохматым.
Выверните на слегка посыпанную мукой поверхность и скатайте из теста шар.Месите несколько раз до однородной массы, затем снова сформируйте шар и прижмите руками к плоскому диску.
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины ¼ дюйма. Рабочую поверхность, тесто и скалку следует слегка (не слишком сильно) присыпать мукой. Вырежьте желаемые формы и выложите на подготовленные сковороды. Перематывайте обрезки столько раз, сколько нужно, чтобы израсходовать тесто.
Поместите вырезки в холодильник на срок от одного часа до 24 часов.Когда все будет готово, разогрейте духовку до 350 toF.
Достаньте печенье из холодильника. Посыпать крупным или обычным сахаром.
Выпекать 9-12 минут или до золотистой корочки. Время выпекания будет зависеть от толщины вашего печенья. При толщине более will дюйма потребуется больше времени. Переверните сковороду наполовину, чтобы подрумянилось равномерно. Перед подачей на стол полностью остудите на решетке для охлаждения.
Примечания к рецептам
Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.
Таким образом получается БОЛЬШАЯ партия файлов cookie. Рецепт можно разрезать пополам, но это печенье хорошо замораживается и становится отличным подарком, так что приятно иметь дополнительные принадлежности.
По этому рецепту получается 3 дюжины печенья диаметром 2,5 дюйма. Урожайность будет зависеть от размера вашей формочки для печенья.
Рецепт адаптирован из CW.
Калорий 140 ккал
Жиры 8 г
Насыщенные жиры 5 г
Холестерин 20 мг
Натрий 102 мг
Калий 24 мг
Углеводы 17 г
Белки 1 г
Сахар 6 г %
Железо 1%
Липкое греческое медовое печенье (Меломакарона)
Привет, смелые пекари!
Липкое греческое медовое печенье, также известное как меломакарона, является основным продуктом в греческих домах перед Рождеством, и нетрудно понять, почему они так популярны. Греческое печенье меломакарона сладкое, очень мягкое и пирожное, хрустящее с орехами и невероятно липкое. Как это возможно, что в одном печенье так много ноток вкуса и текстуры ?!
Печенье сделано из оливкового масла, апельсинового сока, измельченных грецких орехов (или ваших любимых орехов), меда и всего лишь небольшого количества теплых специй, таких как корица и гвоздика. Затем торт окунается в чудесный липкий медовый сироп.
Мое греческое медовое печенье идеально подходит для праздников с семьей и друзьями.Я так рада, что вы их попробуете!
Кстати, а вы пробовали другие мои рецепты глобального печенья? Попробуйте мои новые файлы cookie Linzer, Speculaas или Spritz!
Что такое греческое печенье Меломакарона?
Печенье Меломакарона — традиция на Рождество в греческих семьях. Это бисквитное печенье с ароматом апельсина и грецких орехов, залитое липким медовым сиропом.
Это рецепт печенья меломакарона, хотя его также можно найти жареным.
Что нужно для приготовления греческого печенья меломакарона
Как приготовить греческое печенье меломакарона
После того, как вы попробуете эти печенья, они обязательно станут вашим рецептом рождественского печенья! Вот как вы делаете печенье меломакарона (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице внизу):
Чтобы сделать тесто для печенья, смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, сахар, измельченные грецкие орехи, мед, коньяк (если используется) и апельсиновый сок в большой миске.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, гвоздику и корицу.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты. Месите тесто руками в течение нескольких минут, чтобы масло смешалось с мукой.
Выстелите два противня пергаментной бумагой и, работая по одной столовой ложке теста, раскатайте тесто до овальных форм. Слегка разгладьте их и выложите на противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
Сделайте углубления на верхней части печенья, нажав на верхушку вилкой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 375 ° F (190 ° C) примерно 10-15 минут, пока дно не станет золотисто-коричневым. Все печенье остудить, прежде чем переходить к медовому сиропу.
Когда печенье остынет, сделайте сироп, смешав мед и воду в широкой мелкой кастрюле, и нагрейте до закипания.
Пока сироп нагревается, смешайте измельченные грецкие орехи и семена кунжута в небольшой миске и поставьте рядом с сиропом.
Выстелите противень пергаментной бумагой и посыпьте половиной смеси грецких орехов и кунжута.Также поместите его рядом с сиропом.
Работая с несколькими печеньями за раз, окуните их в теплый сироп, покрывая обе стороны.
Осторожно извлеките печенье из сиропа и положите его на выложенный пергаментом противень для печенья, посыпанный грецким орехом. Посыпьте верх немного оставшейся смеси грецких орехов и семян кунжута. Повторите с оставшимися файлами cookie.
Советы профессионального шеф-повара Gemma по приготовлению греческого печенья меломакарона
Печенье очень липкое после макания.Храните их в отдельных стаканчиках для маффинов или на пергаментной бумаге в один слой. Иначе они слипнутся.
Убедитесь, что ваше печенье полностью остыло, прежде чем окунуть его в медовую смесь, иначе оно может развалиться при макании.
Если медовая смесь кажется слишком сладкой, вместо этого полейте верхнюю часть печенья медовым сиропом.
Вместо оливкового масла можно использовать свежее растительное масло с нейтральным вкусом.
В этом рецепте традиционно используются грецкие орехи, но вы можете использовать другие орехи, такие как фисташки и кешью.
Окунув их в мед, попробуйте сбрызнуть шоколадом!
Как хранить греческое печенье меломакарона?
После того, как печенье остынет после погружения в медовый сироп, храните его одним слоем в пергаментном герметичном контейнере или в отдельных бумажных вкладышах для маффинов. Если нет, они держатся вместе! Их можно хранить при комнатной температуре до 5 дней.
Сделайте больше файлов cookie дома!
И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке «Больше смелости»!
Полный (и распечатать) рецепт ниже!
Попробуйте эти рецепты!
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 15 минут
My Sticky Greek Honey Cookies — сладкое, очень мягкое и пирожное, хрустящее с орехами и удивительно липкое — и в этом году оно станет прекрасным праздничным печеньем для вашего стола.
Автор: Джемма Стаффорд
Порций: 25 печенья
Состав
Печенье:
чашки (6 бутылок / 170 мл) оливкового масла
6 столовых ложек (3 бутылки / 85 мл) апельсинового сока
¼ чашки (2 унции / 57 г) сахарного песка
чашки (1 унция / 35 г) измельченных грецких орехов
2 чайных ложки меда
1 ½ столовой ложки коньяка (по желанию)
1 чайная ложка апельсиновой цедры
2 стакана (10 унций / 284 г) универсальной муки
1 ¼ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки 9010 чайной ложки соды 7 ½
¼ чайной ложки молотой гвоздики
¼ чайной ложки молотой корицы
Медовый сироп:
1 ½ стакана (15 унций / 425 г) меда
¼ чашки (2 бутылки / 57 мл) воды
1 чашка (5 унций) измельченной воды 14 г (5 унций) грецкие орехи
2 столовые ложки семян кунжута
Инструкции
Чтобы сделать тесто для печенья:
В большой миске смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, сахар, измельченные грецкие орехи, мед, коньяк (если используется) и цедру апельсина.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, гвоздику и корицу.
Смешайте влажные и сухие ингредиенты и месите руками в течение нескольких минут, чтобы масло смешалось с мукой.
Работая с одной столовой ложкой теста за раз, раскатайте до овальной формы, слегка разгладьте и выложите на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга.
Прижмите верхушки к печенью вилкой, чтобы сделать несколько углублений.
Выпекайте 10-15 минут, пока дно не станет золотисто-коричневым. Дайте полностью остыть, прежде чем продолжить.
Для приготовления медового сиропа:
Когда печенье остынет, приготовьте сироп: смешайте мед и воду в широкой мелкой кастрюле и нагрейте до кипения.
Пока сироп нагревается, смешайте измельченные грецкие орехи и семена кунжута в небольшой миске и поставьте рядом с сиропом.
Выстелите противень пергаментной бумагой, посыпьте половиной орехово-кунжутной смеси и поместите рядом с сиропом.
Работая с несколькими печеньями за один раз, окуните печенье в теплый сироп, покрывая его с обеих сторон.
Осторожно извлеките из сиропа и снова положите на выложенный пергаментом противень для печенья, посыпанный грецким орехом. Посыпьте ботву оставшимися измельченными грецкими орехами и семенами кунжута. Повторите с оставшимися файлами cookie.
После охлаждения храните это печенье в один слой в герметичном контейнере с пергаментной подкладкой или в отдельных бумажных вкладышах для маффинов.Эти куки могут храниться при комнатной температуре до 5 дней.
Добавьте ваши фотографии этого рецепта
4 Изображения
Лавандово-медовое печенье (рецепт основан на ЛЖАХ В ОЖИДАНИИ)
Lavender Honey Cookies — моя ода маленьким кусочкам красоты, найденным в Lying in Wait . В этой книге так много уродливого, что становится неожиданностью, когда ты натыкаешься на что-то красивое, которое может варьироваться от простого, например, красивые кружевные занавески, висящие на окне тусклого серого дома, до более сложного, например, счастливые отношения между двумя страдающими людьми.
Или, знаете … прекрасный сад позади особняка … с похороненным в нем трупом женщины.
Частицы красоты всегда мимолетны, всегда поглощены более темным аспектом, делаются все это еще более зловещим из-за того, что они помещены рядом со светом. Сопоставление широко распространено на протяжении всего романа, особенно когда речь идет о Лидии. Она производит впечатление хорошо воспитанной, элегантной леди из высшего общества; вы никогда не ожидаете, что она будет способна на то, что она делает.Она совершенно сумасшедшая и убийца, но она скрывает это настоящий хорошо под красивым фасадом.
Лидия была в значительной степени источником вдохновения для этого рецепта, вдохновленного книгой. В какой-то момент она раскрывает важное воспоминание о детском чаепитии, и я легко могу представить себе это Лавандовое медовое печенье, изящно сложенное на блюде в тот роковой день, ожидающее, чтобы их съели, прежде чем события примут очень неудачный оборот. Я также хотел красивое, элегантное угощение, чтобы противодействовать тревожным и темным элементам , лежащим в ожидании , и эти куки — то,
Наверное, мне не стоит этого говорить, но я удивлен тем, насколько я действительно люблю эти маленькие угощения. Хотя я обожаю лаванду и за день побывал на нескольких лавандовых фермах , я не использую ее в кулинарии или выпечке, поскольку ее аромат может быть подавляющим. Тем не менее, это печенье имеет perfect аромата и вкуса лаванды.
В этом рецепте используются как лавандовый мед, так и кулинарная лаванда, которую можно заказать онлайн или иногда найти в таких местах, как Товары для дома и T.Дж. Макс . То же самое и с лавандовым медом — после обыска на многочисленных ярмарках ремесел поблизости я наконец нашел банку в магазине товаров для дома.
Ключ к этим печеньям — смешать кулинарную лаванду с размягченным маслом; Таким образом зерна равномерно распределяются по тесту. Я убежден, что этот мед, который я использовал, не был сильно наполнен лавандой, поэтому не стесняйтесь использовать неароматизированный мед, если это все, что у вас есть под рукой. Пока вы используете в тесте зерна лаванды, вы все равно получите цветочную эссенцию.
Это печенье требует немного дополнительных усилий, так как вам нужно немного заморозить / охладить тесто, но оно того стоит. Но что в этом хорошего, так это то, что вы можете приготовить тесто на 24 часа раньше срока, а затем просто нарезать и выпекать, когда будете готовы. Это как тесто для печенья Pillsbury, только домашнее! И лучше! (JK. Тесто для сахарного печенья Pillsbury всегда будет моим любимым.)
Вы хотите нарезать тесто на кусочки толщиной 1/8 дюйма, не больше.Если вы не знаете, как это выглядит, не пытайтесь на это смотреть; Я так и сделал, и в первый раз я получил МАССИВНОЕ печенье. Поверьте мне, возьмите линейку и узнайте, какой он толщины (… вот что он сказал. # Извините), потому что все, что больше 1/8 дюйма, может привести к появлению эстетически непривлекательного печенья.
Я имею в виду, они все равно будут вкусными, но будут немного пухленькими.
Ломтики нужно запекать около 10 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.Вы определенно хотите, чтобы этот темно-коричневый цвет карамелизировал коричневый сахар и мед в тесте. Мне нравится, как крошечные пятнышки лаванды можно увидеть в каждом печенье и как цветочный аромат тонко проникает в каждый укус.
Это печенье невероятно мягкое, почти тает во рту, и трудно удержаться от того, чтобы не съесть его кучей. Муж на самом деле предпочитал их без глазури, но я подумала: «Я не думаю, что мои навыки фотографии могут многое сделать с голым печеньем.«Итак, я добавил простую глазурь в каждое печенье, затем посыпал их еще кулинарной лавандой и пурпурно-синим песком.
Поскольку это печенье очень влажное, вы хотите хранить неогороженное печенье в негерметичном контейнере при комнатной температуре; Герметичный при комнатной температуре будет удерживать слишком много влаги, и печенье станет мягким. Или вы можете хранить печенье без льда в герметичном контейнере в холодильнике . Однако, как только вы заморозите этих младенцев , , у вас будет , чтобы хранить их в холодильнике, а затем вы можете (должны) использовать герметичный контейнер.
Запутались? Не будет. Вы можете решить эту проблему, съев все печенье за один присест. (И тогда печенье не будет единственной пухлой. Ха! Я смеюсь, потому что это правда…)
Подавайте это печенье с лавандой и медом с чашкой чая или кофе в качестве элегантного послеобеденного угощения.
Распечатать рецепт
Печенье с медом и лавандой
Ингредиенты
Компоненты печенья
1 стакан несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
1/2 чайной ложки зерен кулинарной лаванды
1/2 стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного
1/2 стакана сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 яйцо, при комнатной температуре
1/4 стакана лавандового меда
3 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
Ингредиенты для глазури
3/4 стакана кондитерского сахара
2 столовые ложки молока
Кулинарные гранулы лаванды, для посыпки
сахарный песок, для посыпки
Ингредиенты
Компоненты печенья
1 стакан несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
1/2 чайной ложки зерен кулинарной лаванды
1/2 стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного
1/2 стакана сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 яйцо, при комнатной температуре
1/4 стакана лавандового меда
3 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
Ингредиенты для глазури
3/4 стакана кондитерского сахара
2 столовые ложки молока
Кулинарные гранулы лаванды, для посыпки
сахарный песок, для посыпки
инструкции
Инструкции по подготовке
Установите миксер с лопастями и дежой.
Застелить противни пергаментной бумагой и отложить.
Возьмите длинный кусок полиэтиленовой пленки и отложите его на прилавке; он понадобится вам, чтобы скатать тесто после его замеса.
Насыпьте в миску несколько ложек муки и отставьте.
Инструкция по выпечке
Поместите размягченное масло в миксер и перемешивайте несколько минут до однородного состояния.Добавьте 1/2 чайной ложки зерен лаванды и перемешайте на слабом уровне до однородности.
Добавьте светло-коричневый сахар и сахарный песок и перемешайте на среднем огне, чтобы смешать.
Добавьте экстракт ванили, яйцо и мед и перемешайте на среднем огне.
Взбейте муку, пищевую соду и соль в небольшой миске, затем добавляйте в тесто порциями, хорошо перемешивая между добавками, пока полностью не смешано.При необходимости соскребите стенки миски.
Слегка смочите руки ложками муки, которые вы отложили ранее, а затем заверните тесто для печенья полиэтиленовой пленкой. Сформируйте из теста бревно по всей длине полиэтиленовой пленки. Как только у вас получится грубая форма бревна, загните концы полиэтиленовой пленки поверх бревна и продолжайте придавать ему форму и удлинять.
Скрутите концы полиэтиленовой пленки так, чтобы полено из теста для печенья было запечатано внутри.Поместите тесто в морозильную камеру на 30 минут или в холодильник на 1-2 часа, пока оно не станет твердым (но не замороженным).
Когда вы будете готовы нарезать и запечь, разогрейте духовку до 350F.
Снимите полиэтиленовую пленку с бревна теста и нарежьте кусочками толщиной 1/8 дюйма. Разложите ломтики на выстланных противнях так, чтобы они находились на расстоянии 2 дюйма друг от друга — печенье разошлось! Выпекать около 10 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Охладите печенье на противнях в течение 8-10 минут, затем уберите на решетку, чтобы закончить охлаждение. Перед глазированием полностью охладите печенье.
Инструкции по глазури
Взбейте кондитерский сахар и молоко взбейте до однородной массы.
Нанесите немного глазури на каждое печенье — даже немного.Пока глазурь еще влажная, посыпьте зернами и кристаллами лаванды.
Поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы застыла глазурь.
Жевательное печенье с пряностями из грецких орехов в медовой глазури
Опубликован: 20 декабря 2019 г. Изменено: 10 февраля 2021 г. автор: Angelina
Это жевательное печенье с пряностями из грецких орехов и медовой глазурью, наполненное теплыми специями и начиненное молотыми грецкими орехами, станет прекрасным дополнением к вашему праздничному ассортименту.
Когда я делаю печенье для раздачи во время праздников, я всегда использую файлы cookie, которых нет в проходе супермаркета. Приготовление разнообразного уникального, но восхитительного печенья сделает их раздачу любимым еще более увлекательной!
Это печенье с грецкими орехами, за которое стоит умереть. У них четкие края и жевательная серединка, и они отлично приправлены. Медовая глазурь не является обязательной (но настоятельно рекомендуется ) и затвердеет, когда застынет, так что вы можете сложить и упаковать их в коробки для печенья.
Chewy Walnut Spice Cookies — это разные классические компоненты печенья, объединенные в одно восхитительное печенье. Присутствуют нотки ириски от темно-коричневого сахара, легкие нотки меда дополняют теплые специи (корица, имбирь, душистый перец, гвоздика), а грецкие орехи добавляют приятный ореховый вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА ПЕЧЕНЬЯ С ЧЕВИ ОРЕХОМ И ПРИПРАМИ
Давайте рассмотрим ингредиенты, использованные в этом рецепте печенья со специями из грецких орехов. Использование высококачественных ингредиентов — ключ к созданию качественного печенья!
Масло : Я всегда запекаю с соленым маслом.Он не содержит ароматизаторов, которые есть в несоленом масле. Всего два ингредиента; сливки и соль. Вы можете использовать несоленое масло, если хотите, возможно, вам просто нужно увеличить морскую соль на ч. Л. В рецепте! Убедитесь, что масло комнатной температуры.
Темно-коричневый сахар : Коричневый сахар придает печеньям жевательную текстуру. Мне нравится использовать темно-коричневый сахар для более глубокого вкуса, но светло-коричневый сахар тоже работает! Используйте свой любимый сорт коричневого сахара. Это тот, который я использую во всех своих выпечках.
Сахар : Используйте свой любимый гранулированный или органический тростниковый сахар! Это тот, который я использую во всех своих выпечках.
Мед : Мне нравится использовать при выпечке местный чистый мед с мягким вкусом, полученный из этичных источников. Этот — мой любимый!
Яйцо : для достижения наилучших результатов убедитесь, что ваше яйцо имеет комнатную температуру.
Экстракт ванили : Всегда используйте чистый экстракт ванили (не имитацию) для получения наилучшего вкуса выпечки!
Универсальная мука : Я всегда использую небеленую универсальную муку в своей выпечке.Вы также можете использовать кондитерскую муку или универсальную муку без глютена с отличными результатами!
Специи : В этом печенье мы будем использовать корицу, имбирь, душистый перец и молотую гвоздику. Для оптимального вкуса убедитесь, что ваши специи свежие.
Грецкие орехи : Используйте грецкие орехи вашей любимой марки. Вы можете использовать кусочки или половинки грецкого ореха, так как мы будем их измельчать.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЖЕВАТЕЛЬНЫМИ ОРЕХАМИ
Этот рецепт печенья со специями из грецких орехов ооочень легко приготовить! Давайте пройдемся по шагам, чтобы убедиться, что у вас получится идеальное жевательное печенье.
ШАГ ПЕРВЫЙ: МОЛОЧНЫЕ ОРЕХЫ
Поместите грецкие орехи в чашу кухонного комбайна или блендера и взбивайте, пока грецкие орехи не будут измельчены. Будьте осторожны, не переваривайте грецкие орехи, потому что они превратятся в ореховое масло!
ШАГ ВТОРОЙ: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, САХАР И МЕД
Поместите масло комнатной температуры, коричневый сахар, сахарный песок и мед в чашу миксера с лопастной насадкой и взбивайте на средней скорости до образования пышной массы (около 5-8 минут). Вы также можете использовать большую миску и ручной миксер.
ШАГ ТРЕТИЙ: ДОБАВЬТЕ ЯЙЦО И ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ
Затем добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет воздушной. Это займет около 5 минут.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: ОБЪЕДИНЕНИЕ СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ И ДОБАВЛЕНИЕ В СМЕСЬ МАСЛА
В отдельной миске просейте сухие ингредиенты: муку, пищевую соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику и соль. Затем добавьте молотые грецкие орехи.Добавьте в масляную смесь сухие ингредиенты и перемешивайте на низкой скорости до образования теста.
ШАГ ПЯТЫЙ: ВЫНУТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ И ВЫПЕЧИТЬ
Используйте большую ложку для печенья, чтобы сформировать 2 порции теста размером со столовые ложки. Каждую порцию скатайте в шар и обваляйте в дополнительном сахаре. Положите 6 печений на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте. Повторите с оставшимся тестом.
ШАГ ШЕСТОЙ: СДЕЛАТЬ СТЕКЛО
Чтобы приготовить глазурь, взбейте сахар, мед и молоко кондитера до однородной массы. Полейте глазурью остывшее печенье и наслаждайтесь!
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ОРЕХАМИ Часто задаваемые вопросы
ЧТО ДЕЛАЕТ ПЕЧЕНЬЕ ПЕЧЕНЬЕ?
На жевательную способность печенья влияет множество факторов, но влажность необходима.
Коричневый сахар: использование коричневого сахара увеличивает влажность теста для печенья, поскольку коричневый сахар имеет более высокое содержание воды, чем сахар-песок.
Больше яиц: яйца также увеличивают влажность теста для печенья, что делает печенье более жевательным.
МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЕКАНЫ ВМЕСТО ОРЕХОВ?
Да! Я приготовила это печенье с орехами пекан, и оно получилось очень вкусным!
КАК ХРАНИТЬ ПЕЧЕНЬЕ?
Храните печенье с грецкими орехами в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
ХОРОШО ЗАМОРАЖИВАЕТСЯ ЛИ ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЧЕСКИМИ ОРЕХАМИ И ПРИПРАВАМИ?
Да! Вы можете заморозить неглазурованное печенье или шарики из непеченого теста на срок до двух 3 месяцев. Если вы замораживаете невыпеченное тесто для печенья, запекайте замороженное тесто для печенья и добавьте 1-2 минуты ко времени выпекания.
Еще больше рецептов печенья, которые вам понравятся!
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте #bakedambrosia в Instagram и Facebook , чтобы я мог видеть ваши творения и размещать их в Instagram! Чтобы быть в курсе последних рецептов, подписывайтесь на Baked Ambrosia на Pinterest , Facebook , Instagram и Youtube .♡
Жевательное печенье с пряностями из грецких орехов в медовой глазури
Анджелина
Это жевательное печенье со специями из грецких орехов и медовой глазурью, наполненное теплыми специями и измельченное грецкими орехами, станет прекрасным дополнением к вашему праздничному ассортименту.
Время приготовления 25 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 40 минут
Кулинарное печенье
Кухня Американская
Порций 18 печенья
Калорий 375 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
Chewy Walnut Spice Cookies
1 стакан 227 г масла, комнатная температура
1 стакан 220 г темно-коричневого сахара
¾ 165 г сахара в стакане
2 столовые ложки 42 г меда
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 чашки 280 г универсальной муки
¾ чайной ложки пищевой соды
1 ½ чайной ложки корицы
1 чайная ложка имбиря
½ чайной ложки душистого перца
½ чайной ложки гвоздики
1 чайная ложка гвоздики
1 чайная ложка чашка 336 г молотых грецких орехов (около 3 чашек половинок и кусочков грецкого ореха)
1 чашка сахарного песка для раскатывания
Honey Glaze
1 чашка 130 г сахарной пудры
2 столовые ложки 42 г меда
2 столовые ложки 30 мл молоко
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов F. Застелить противни пергаментной бумагой и отложить.
Положите грецкие орехи в чашу кухонного комбайна или блендера и взбейте до измельчения. Отложите в сторону.
В дежи настольного миксера, оснащенной лопастной насадкой, или в большой миске с помощью ручного миксера взбейте масло, коричневый сахар, ¾ стакана сахарного песка и мед на средней скорости до образования легкой и воздушной массы, примерно 5 раз. -8 минут.
Добавьте яичный и ванильный экстракт и взбивайте до получения пышной массы около 5 минут.
Просейте муку, пищевую соду, специи и соль в отдельную большую миску. Добавьте молотые грецкие орехи и взбейте.
Добавьте смесь муки и грецких орехов в масляную смесь и перемешивайте на низкой скорости до образования теста.
Сформируйте печенье в 2 шарика размером со столовые ложки. Положите в миску 1 стакан сахарного песка и обваляйте каждый шарик в сахаре. Выложите по 6 печений на подготовленные противни и выпекайте 13-15 минут, пока верхняя часть не потрескается, а края не станут твердыми. Выньте из духовки и дайте остыть 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания. Повторите с оставшимся тестом.
Сделайте глазурь, взбивая сахарную пудру с медом и молоком до однородной массы. Полить остывшее печенье глазурью и наслаждаться!
Notes
Как хранить печенье с пряностями из грецких орехов:
Храните печенье со специями из грецкого ореха в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.
Как заморозить печенье со специями из грецких орехов:
Вы можете заморозить неглазурованное печенье или шарики из невыпеченного теста на срок до двух 3 месяцев.Если вы замораживаете невыпеченное тесто для печенья, запекайте замороженное тесто для печенья и добавьте 1-2 минуты ко времени выпекания.
Nutrition
Порция: 1 печеньеКалорийность: 375 ккалУглеводы: 42 г Белки: 5 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Полиненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 37 мг Натрий: 188 мг Волокно: 2 г Сахар: 30 г
Пробовали рецепт, дайте нам знать, как это было, и отметьте @bakedambrosia в Instagram.
Happy Holidays Рецепт вырезанного печенья с медом
Может содержать партнерские ссылки или спонсируемый контент.Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой моего веб-сайта для получения дополнительной информации.
По вкусу напоминающие крекер из животных, хотя и более мягкие, это медовое «сахарное печенье» приятно готовить и есть. Мне нравится, что рецепт не требует большого количества меда, поэтому с точки зрения затрат это не дорогое угощение без сахара-рафинада.
Пару недель назад я отправил этот рецепт своей подруге Мариссе (ее инстаграмм) с вопросом, не хочет ли она попробовать их без глютена, так как ее семья ест полностью без глютена из-за глютена в семье.На следующее утро она сделала их и со второй попытки вычислила их! Смотрите ее рецепт здесь.
Друг спросил меня, какое это печенье из сахара — «жевательное» или «хрустящее», и это может быть и то, и другое, в зависимости от того, как долго вы их запекаете.
Мы наслаждаемся этим как маленьким печеньем-крекером, не слишком сладким, но восхитительно «более свежим», как сказала бы моя бабушка. Я не чувствую себя слишком виноватым, если дети могут перекусить ими. Они также идеально подходят для замораживания, поэтому вам не придется есть слишком много за один раз.
В то время как нам они нравятся, если вам нужен автомобиль для нарядов и украшений на Рождество, День Святого Валентина, Пасху и т. Д., Это просто билет! Просто взбейте свою любимую глазурь и отправляйтесь в город с посыпкой. И вы, и дети будете в восторге. (Ококок, иногда мне хочется добавить еще и гоголь-моголь?)
Это определенно рецепт на целый день. Дайте тесту остыть в холодильнике, чтобы его было легче раскатывать и разрезать. Тем не менее, следите за временем, так как вы не хотите, чтобы они там были слишком долго .Вы можете сделать это накануне вечером, но затем просто дайте ему немного отдохнуть на стойке, прежде чем выкатывать, чтобы он не был слишком твердым.
Если у вас нет под рукой формочки для печенья, не волнуйтесь. Просто возьмите банку или стакан и вырежьте кружочки. Ваши ножницы для печенья тоже подойдут, и в крайнем случае просто вырежьте грубые квадраты ножом. Аромат и домашняя природа восполняют отсутствие красивых форм.
Праздничное вырезанное печенье с медом
Наслаждайтесь отдыхом с этим сахарным печеньем.Использование меда делает их подслащенными от природы (здесь нет рафинированного сахара!), И вы не используете много, поэтому они экономичны.
Время приготовления1 час
Время приготовления 15 минут
Общее время1 час 15 минут
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Порций: 5 дюжин
калорий: 56 ккал
1 стакан несоленого масла размягченного / при комнатной температуре
1/2 стакана меда
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванили
2 1/2 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки соли
В дежи настольного миксера или ручным миксером взбейте мед и масло до однородного состояния, при необходимости соскребая миску несколько раз. Добавить яйцо, ваниль и соль, хорошо перемешать. Смешайте с мукой, пока она не станет однородной.
Он все еще будет немного липким, но переложите его в контейнер и охладите в течение 30-60 минут (если он окажется в холодильнике на ночь, вам может потребоваться немного постоять на столе, чтобы он нагрелся. будь слишком твердым…)
Разогрейте духовку до 350F.
Разделите тесто пополам и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Вырежьте желаемые формы и перенесите на противни, выложенные пергаментом или сильпатами.Переверните записки и вырежьте еще несколько!
Выпекать 8 минут, перевернуть противни и выпекать еще 5 минут, пока края не станут слегка подрумяненными. Если вы хотите, чтобы они были хрустящими, а не жевательными, запекайте еще несколько минут.
Классно, украшайте как душе угодно и наслаждайтесь!
Я наполняю 3 формы на половину листа этой партией теста, что для меня составляет примерно 5 дюжин печенья.

Что такое кефирные грибки: польза и вред для организма

польза и вред для организма

Молочный (кефирный или тибетский) гриб используется для приготовления различных кисломолочных напитков. Последнее время найти его на кухне у хозяек практически невозможно. Но продукт при постоянном употреблении приносит неоценимую пользу и может использоваться ежедневно.

Что такое молочный гриб

Молочным грибом называют микроорганизм, который формируется при взаимодействии с дрожжевыми грибками и кисломолочными бактериями. В своем составе он имеет множество полезных веществ и большое количество кальция, который необходим для укрепления костей, волос и ногтей.

По внешнему виду он напоминает шар, который способен разрастаться до 7 сантиметров в диаметре. Напоминает больше рисовые зерна или крупинки творога. При достижении зрелого возраста по внешнему виду схож с соцветиями цветной капусты.

Гриб чаще всего отличается белым цветом, но может иметь и желтоватый оттенок. На вкус кислый, имеет специфический привкус. Но именно вкусовые качества определяются в зависимости от состава продукта, которые и являются его основой.

Продукт получил свое название, так как его родиной считается именно Тибет. С течением времени он широко распространился по всему миру. На его основе делают множество кисломолочных продуктов, а также добавляют в выпечку.

Состав и калорийность

Польза обусловлена составом. Гриб содержит большое количество микроэлементов, питательных веществ и витаминов. В его состав входят:

Ретинол. Это витамин А, который участвует в клеточном обмене и делении клеток тканей.

Цинк и йод. Эти вещества требуются для нормальной работоспособности щитовидной железы, которая контролирует выработку большого количества различных гормонов. Именно они и необходимы для нормального функционирования организма.

Тиамин и рибофлавин. От содержания рибофлавина зависит состояние кожного покрова, волос и ногтевых пластин. За счет большого содержания данного вещества молочный гриб используется и в косметологии. Тиамин также играет немаловажную роль в организме человека. Он отвечает за правильную работоспособность пищеварительной и нервной систем.

Железо. Необходимо организму для формирования кровяных телец. Его нехватка приводит к развитию анемии, симптомами которой являются постоянная усталость, головокружения, головные боли.

Кальций. Молочный гриб содержит и достаточное количество кальция. Микроэлемент принимает активное участие в строении костной ткани, ногтей, волос, поддерживает здоровье зубов.

Ниацин и пиридоксин. Ниацин – это никотиновая кислота. Она принимает активное участие в обменных процессах организма. Пиридоксин или витамин В6 также участвует в обмене веществ, осуществляет контроль над работой нервной системы.

Витамин В12. Приносит неоценимую пользу для головного мозга, нервной системы и пищеварительного тракта. В молочном грибе содержится около 20% суточной нормы.

Также в состав продукта входят полисахариды, молочные бактерии, спирт и дрожжевые грибки. Польза молочного гриба обусловлена его составом, который, в отличие от многих других продуктов, небогат, но отличается высоким содержанием микроэлементов и витаминов, в особенности кальция. Именно они составляют основную часть полезных для организма веществ, и нормальное его функционирование без них невозможно. Кроме этого, недостаток данных элементов приводит к развитию таких болезней, как анемия, диарея и другие.

В 100 г продукта содержится всего 59 ккал, что позволяет использовать молочный гриб и при похудении, а также в питании для спортсменов. Он позволит не только поддержать вес, но и насытить организм наиважнейшими микроэлементами, прибавить сил и снизить чувство голода.

Полезные свойства молочного гриба

Общая польза

Благодаря своему составу молочный или тибетский гриб оказывает на организм неоценимую пользу. Специалисты рекомендуют употреблять его как можно чаще, лучше всего ежедневно и небольшими порциями по следующим причинам:

Снижает негативное влияние стрессов на организм, является отличной профилактикой депрессивных состояний, психоэмоциональных расстройств.

Повышает иммунитет, укрепляет защитные силы организма. Именно поэтому его нужно использовать в сезон повышенной заболеваемости гриппом и ОРВИ.

Повышает внимательность, что отражается и на трудоспособности.

Помогает снять симптомы аллергической реакции на продукты питания, косметические средства и бытовую химию, которая может проявляться в виде появления высыпаний, покраснения кожного покрова.

Купирует симптомы инфекционного поражения, позволяет ускорить процесс выздоровления.

Выводит из организма вещества, содержащиеся в антибиотиках. Именно поэтому молочный гриб рекомендован после продолжительного лечения данными препаратами. При этом кисломолочные бактерии обладают обволакивающим свойством, защищают слизистую желудочно-кишечного тракта от негативного воздействия антибиотиков и помогают восстановить нормальную микрофлору пищеварительного тракта.

Улучшает половую активность и влечение. Также повышает потенцию и способствует увеличению сексуальной привлекательности.

Обладает противовоспалительным и противомикробным действием. Также молочный гриб может использоваться в качестве спазмолитического средства.

Способствует нормализации обмена веществ, восстанавливает микрофлору кишечника, кислотность.

Помогает вывести вредные вещества из организма, такие как продукты жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, токсины, желчь, шлаки и соль.

Благотворно влияет на работоспособность желудочно-кишечного тракта.

Оказывает негативное влияние на твердые включения в мочевыделительной системе, разрушая и выводя их из организма.

Купирует головную боль.

Нормализует сон, избавляет от бессонницы.

Увеличивает работоспособность и концентрацию внимания.

Нормализует показатели артериального давления. Именно поэтому кефирный гриб рекомендован людям, страдающим резкими перепадами АД.

Улучшает качество зрения за счет содержания витамина А.

Укрепляет ногтевые пластины, костную ткань, волосы и оказывает положительное воздействие на состояние кожного покрова. Подобные свойства позволяют использовать гриб и в косметических целях.

Предупреждает формирование злокачественных новообразований.

Является отличной профилактикой инфарктов, болезней сердечной мышцы, сосудов.

Способствует очищению организма от «вредного» холестерина, который становится причиной закупорки сосудов и нарушению их проходимости.

Молочный гриб может использоваться для лечения стоматита, печеночных колик, молочницы, остеохондроза и ревматизма. Кроме этого, он оказывает положительное влияние на органы дыхательной системы. Благодаря своему составу молочный гриб способен ускорить заживление ран и ожогов.

Для женщин

Молочный гриб приносит большую пользу для женщин при условии правильного и регулярного употребления. Он способствует купированию признаков молочницы, которая часто беспокоит представительниц прекрасного пола, особенно при беременности и после прохождения курса антибиотиков.

Кефирный гриб в народной медицине используется и с целью лечения многих заболеваний половой системы, оказывая мягкое воздействие на организм. Он позволяет улучшить состояние кожного покрова, продлить молодость, укрепить ногти, ослабленные волосы, защитить суставы от развития остеопороза при климаксе.

Для мужчин

При постоянном употреблении молочный гриб повышает потенцию у мужчин, значительно усиливает либидо. Входящие в его состав вещества являются профилактикой возникновения простатита.

Зачастую у мужчин после 35 лет начинают выпадать волосы. Употребление молочного гриба поможет исключить ранее облысение и сохранить шевелюру на долгие годы.

Кефирный гриб полезен при отравлении алкогольными напитками и после их употребления, так как помогает восстановить самочувствие, вывести токсины и нормализовать общее состояние.

При беременности

Тибетский гриб содержит в себе множество полезных веществ в достаточно больших количествах, что принесет неоценимую пользу в период беременности. Ведь в это время женский организм расходует не только энергию, но и различные микроэлементы в два-три раза больше, чем до беременности.

Но следует помнить, что употреблять продукт можно только с разрешения ведущего гинеколога, так как существуют определенные противопоказания и ограничения.

Молочный гриб в период вынашивания не употребляют при наличии у женщины сахарного диабета, повышенной кислотности желудка и гастрита. Также противопоказанием является аллергическая реакция на лактозу. При приготовлении напитка на основе молочного гриба не следует использовать пастеризованное молоко.
Видео: как правильно питаться во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Даже после рождения ребенка в период кормления грудью женскому организму требуется большее количество питательных веществ, микроэлементов и витаминов.

Тибетский гриб при лактации можно вводить в рацион только после консультации с врачом и постепенно. Это обусловлено тем, что продукт может стать причиной возникновения симптомов аллергии у ребенка. При этом вводить его нужно, начиная с небольшой порции, внимательно наблюдая за реакцией малыша. При отсутствии негативных признаков в течение суток можно увеличить суточную норму.

Для детей

Специалисты на сегодняшний день не могут прийти к одному мнению по поводу пользы или вреда молочного гриба для детского организма. По данным исследований установлено, что употребление продукта в небольших количествах способствует повышению внимательности, умственных способностей и укреплению костной ткани.

Также, по словам некоторых специалистов, молочный гриб является отличной профилактикой нарушения пищеварения и возникновения запоров. Его использование позволяет устранить дерматиты различного характера возникновения. Но давать детям молочный гриб и продукты на его основе следует только тогда, когда ребенку исполнится три года, так как в раннем периоде продукт может нанести вред неокрепшему организму. При этом суточная норма не должна превышать 1 стакана.

Также важно проконсультироваться с педиатром по поводу возможности давать ребенку молочный гриб, так как каждый организм индивидуален. При появлении симптомов аллергической реакции следует немедленно исключить продукт из рациона малыша и обратиться к врачу.

При похудении

Тибетский или кефирный гриб отличается низкой калорийностью. В 100 г продукта содержится всего 59 ккал. Таким образом, его употребление не отразится на фигуре.

Кроме всего прочего, гриб способствует расщеплению жиров, которые распадаются на простые соединения и выводятся из организма, не откладываясь под кожным покровом.

Еще одним положительным свойством при похудении гриба является его способность устранять чувство голода на длительное время. Для поддержания веса или его снижения специалисты рекомендуют устраивать для организма так называемые «разгрузочные» дни или в течение определенного времени следовать не самой строгой диете.

Молочный гриб при похудении употребляют после еды и за два часа до отхода ко сну. Делать это следует ежедневно на протяжении 3 недель. Только так можно добиться положительных результатов. После этого делают перерыв сроком на 10 суток и повторяют курс.

Тибетский молочный гриб в медицине

Молочный гриб получил широкое применение в народной медицине. Он используется для лечения определенных заболеваний, купирования неприятных симптомов и улучшения общего состояния. Но важно помнить, что употреблять его следует в строгом соответствии с рекомендациями, не увеличивая дозировку, так как это может навредить и усугубить течение болезни.

При сахарном диабете

Польза молочного гриба в случае выявленного сахарного диабета зависит от стадии и типа заболевания. При отсутствии зависимости от инсулина употреблять продукт можно по 6 раз в день небольшими порциями. Общая суточная норма не может превышать одного стакана.

Курс терапии составляет 30 дней, после чего делают перерыв на 2 недели и повторяют лечение.

Инсулинозависимым пациентам, у которых заболевание первого типа, запрещено употреблять молочный гриб, так как он не может употребляться с лекарственными препаратами. Вещества, входящие в состав гриба, нейтрализуют их действие, что может создать серьезную опасность для организма пациента, в том числе его жизни.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При панкреатите

Воспалительный процесс, затрагивающий ткани поджелудочной железы, всегда сопровождается неприятными симптомами. При панкреатите молочный гриб можно употреблять только после снятия периода обострения заболевания, когда отсутствуют выраженные симптомы в виде острых болей. В это время пациентам рекомендовано голодание.

Тибетский гриб используется при хронической форме панкреатита, что обусловлено входящими в состав лактобактериями. Они способствуют замедлению распространения воспаления, нормализуют микрофлору пищеварительной системы. Также за счет расщепления жиров в несколько раз снижается нагрузка на желудок.

При панкреатите молочный гриб употребляют по 2 стакана ежедневно, но с осторожностью. В случае увеличения кислотности от продукта лучше на время отказаться.

При гастрите

Возможность употребления молочного гриба при гастрите зависит от уровня кислотности в желудке. В случаях, когда она понижена или нейтральна, продукт можно вводить в рацион. Его употребляют по полстакана перед приемом пищи. В этом случае он принесет неоценимую пользу, так как поможет снять воспаление, восстановить микрофлору, процесс пищеварения, защитить слизистую от негативного воздействия ряд факторов. Но при повышенной кислотности молочный гриб не следует употреблять, так как это может только нанести вред организму, стать причиной ухудшения общего самочувствия и развития осложнений.

При запорах

Тибетский гриб обладает уникальными очищающими свойствами. Он способен очистить пищеварительный тракт и нормализовать процесс переваривания пищи. Именно поэтому народные целители рекомендуют использовать его при возникновении в кишечнике застойных процессов.

Для устранения запора достаточно выпить около 100 мл напитка. Результат отмечается спустя полчаса. Кроме этого, продукт способен устранить боли в животе, которые возникают на фоне запора.

Молочный гриб в косметологии

Тибетский гриб получил широкое применение и в косметологии. Он входит в состав множества различных масок, которые используются для восстановления красоты волос, естественного цвета лица, устранения морщин, замедления процесса старения. Применение молочного гриба помогает не только поддержать красоту, но и сэкономить денежные средства на дорогие косметические средства.

Для лица

Особой популярностью пользуется маска, позволяющая освежить кожу лица, подтянуть ее и устранить мелкие морщинки, особенно вокруг глаз. Для ее приготовления потребуются такие компоненты:

1 столовая ложка картофельного крахмала.

50 мл молочного гриба.

15 мл коньяка.

4 столовых ложек огуречного сока.

Все ингредиенты тщательно перемешивают и наносят на лицо. Маску оставляют на 15 минут, а затем смывают теплой проточной водой. После процедуры на лицо наносят увлажняющий крем. Использовать маску рекомендуется два раза в неделю. Уже спустя месяц будут заметны первые улучшения.

Для выравнивания цвета лица, удаления веснушек, пигментных пятен и загара делают специальную отбеливающую маску. Чтобы ее приготовить в домашних условиях, потребуются такие составляющие:

3 столовые ложки кефира, приготовленного из молочного гриба;

чайная ложка меда.

Кефир и мед смешивают и наносят на лицо. Оставляют маску в течение 15 минут, после чего смывают. Применять средство следует в том случае, если отсутствует аллергическая реакция на продукты пчелиного производства. Для достижения лучшего результата маску лучше использовать до трех раз в неделю.

Если преобладает сухая кожа, рекомендуется использовать маску, которая изготавливается на основе тибетского кефирного гриба и обладает питательными, увлажняющими свойствами. Может применяться для чувствительной кожи.

Для устранения сухости кефир, приготовленный на основе молочного гриба, наносят на лицо, равномерно распределяя массу. Оставляют на 15–20 минут.

Перед применением в кефир можно добавить оливковое масло и желток. Они помогут усилить эффект, сделать кожу мягкой, упругой. Для достижения наилучших результатов маску лучше делать регулярно.
Видео: 6 спасительных масок для идеальной кожи лица Развернуть

Для волос

Гриб используется и для восстановления красоты волос. Вещества, которые входят в состав продукта, помогают избавиться от перхоти и исключить выпадение волос.

После мытья головы на волосы наносят кефир, который был приготовлен на основе молочного гриба, и тщательно втирают. Затем все укутывают полиэтиленовой пленкой и накрывают полотенцем, чтобы сохранить тепло. Маску держат в течение 30 минут и моют голову с шампунем. Волосы станут крепче, если использовать средство раз в 7–8 дней. Процедура позволит не только избавиться от преждевременного облысения и выпадения волос, но и поможет разбудить спящие волосяные луковицы. В результате объем волос значительно увеличится.

Молочный гриб позволит избавиться и от перхоти, а также повышенной жирности кожи головы. Лечебное средство можно приготовить из следующих ингредиентов:

Яичный желток.

100 мл молочного гриба.

Маленькая ложка сока лимона.

1 чайная ложка соды.

Все компоненты перемешивают и наносят на кожный покров волосяной части головы. Средство хорошо втирают в кожу и оставляют до высыхания. При этом образуется корочка, которую вычесывают с помощью расчески. Затем моют голову с помощью шампуня. Спустя несколько недель при условии регулярного применения перхоть полностью исчезнет. Народные целители рекомендуют использовать средство и в качестве профилактики один раз каждые две недели.

Вред и противопоказания

Молочный гриб не всегда приносит пользу для организма. Он может нанести непоправимый вред и имеет ряд определенных противопоказаний к применению. Именно поэтому, перед тем как употреблять данный продукт, важно убедиться в отсутствии противопоказаний и правильно использовать гриб.

В первую очередь, применение молочного гриба в больших количествах может повлечь за собой возникновение таких симптомов, как нарушение пищеварения, диарея, аллергическая реакция в виде сыпи, покраснения кожного покрова и другие неприятные признаки.

При их появлении следует незамедлительно отказаться от молочного гриба и при необходимости обратиться к врачу.

К противопоказаниям к употреблению относятся:

Сахарный диабет, при котором пациент является инсулинозависимым.

Употребление спиртных напитков.

Индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав, а также молочных продуктов.

Наличие бронхиальной астмы.

Расстройство кишечника.

Также его не рекомендуется давать детям до двух лет. Употребление молочного гриба при наличии противопоказаний может стать причиной возникновения серьезных последствий для организма.

Как правильно хранить молочный гриб

Хранят тибетский гриб в холодном месте. Лучше всего оставлять его в холодильнике в стеклянной банке с водой. При этом рекомендуется разводить воду с молоком в соотношении 50:50. Срок хранения составляет три дня. По истечении данного периода его можно использовать для приготовления домашнего кефира.

Можно ли замораживать

Многие хозяйки интересуются, можно ли заморозить молочный гриб. Специалисты не рекомендуют делать этого, так как слишком низкие температуры приведут к гибели полезных бактерий.

Также не следует оставлять гриб при комнатной температуре, так как он испортится в течение нескольких часов. Его помещают в холодильник сразу после приобретения или употребляют. Только так он не навредит здоровью и принесет пользу для организма.

Как вырастить молочный гриб в домашних условиях

Вырастить самостоятельно молочный гриб в домашних условиях с нуля невозможно. Для этого потребуется небольшая его часть. Купить его можно в аптеках, хоть он и встречается достаточно редко.

Процесс выращивания тибетского гриба из небольшой части состоит из нескольких этапов:

В сухую чистую банку положить две чайные ложки сухого продукта.

Слегка подогреть литр молока и вылить его в банку.

Накрыть емкость марлей, сложенной в несколько слоев. Использовать крышку для этого нельзя, так как бактериям нужен кислород. Марлю зафиксировать при помощи резинки.

Поставить банку в темное место и оставить на сутки. Спустя данный промежуток времени на поверхности образуется кефирный слой, имеющий достаточно густую консистенцию.

Слить напиток в отдельную емкость.

Гриб оставляют в банке и ежедневно заливают молоком. Это позволит обеспечить ему дальнейший рост. Напиток употребляют по желанию, но хранят не более, чем три дня.

Для того чтобы молочный гриб достиг достаточных размеров, ему требуется около трех суток. После этого одну его часть можно пересадить в другую емкость. Именно таким образом его можно разделить и раздать знакомым.

Как ухаживать

Молочный гриб в своем составе имеет микроэлементы и витамины, необходимые организму, в большом количестве. Он принесет неоценимую пользу, если правильно ухаживать за ним. Существует ряд правил, которые следует обязательно соблюдать:

Важно, чтобы емкость была стерильной.

Не рекомендуют использовать обычную воду из-под крана. Ее предварительно очищают с помощью фильтров или применяют бутилированную.

Нельзя допускать попадания ультрафиолетовых лучей на молочный гриб. Они разрушат все полезные вещества.

Для отделения напитка от закваски лучше всего использовать дуршлаг.

Гриб ежедневно промывают и снова убирают в холодное место. Так он сохранит все полезные свойства.
Видео: как ухаживать за кефирно-молочным грибом Развернуть

Как правильно употреблять молочный гриб

Чтобы молочный гриб принес как можно больше пользы, его важно правильно употреблять. Для этого нужно соблюдать несколько рекомендаций:

В день не употреблять более стакана готового напитка. Специалисты рекомендуют пить его перед отходом ко сну, примерно за один час на голодный желудок. Так молочный гриб принесет больше пользы для желудка и других органов.

Употреблять тибетский гриб следует не более 3 недель. После этого нужно сделать перерыв сроком на 10 суток. Затем при желании курс можно повторить. Ежедневно употреблять гриб в течение длительного времени не нужно, так он может навредить здоровью.

Полноценный курс лечения составляет один год. За это время гриб восполнит все необходимые запасы витаминов и минералов.

В процессе приема молочного гриба категорически запрещено употреблять спиртные напитки, лекарственные препараты и средства на основе спирта. Алкоголь запрещено сочетать с данным продуктом.

В период перерыва приема гриба не следует останавливаться в его уходе. Это обусловлено тем, что при отсутствии правильного ухода бактерии погибнут и для приготовления новой порции понадобится новая порция гриба.

Продукт не утрачивает своих полезных свойств, если его добавлять в выпечку или делать из него творог.

В течение 10 суток перерыва гриб можно использовать в качестве косметического средства для кожи и волос.

Перед началом употребления молочного гриба важно знать, что в первые несколько дней может нарушаться стул, увеличиваться активность кишечника. Многие жалуются на повышенное газообразование. Таким образом, пить напиток в утреннее время не стоит.

В процессе терапии с помощью молочного гриба также может изменяться цвет мочи. Она становится более темной. Стул учащается.

При наличии камней в мочевыделительной системе при употреблении молочного гриба возникают неприятные ощущения и боли в области почек, печени. Дискомфорт проходит спустя 14–16 дней, налаживается работа желудочно-кишечного тракта. Также пациенты говорят об улучшении общего самочувствия, настроения и повышении половой активности.

Что можно приготовить из молочного гриба: рецепты

На основе молочного гриба делают не только целебный напиток. Он используется и в кулинарии для приготовления оладьей, сырников, печенья, хлеба, пирогов. Также из него готовят сметану, сыры и творог. Его использование позволяет сделать продукты более полезными.

Для получения вкусного, а главное – полезного продукта важно правильно приготовить закваску.

Йогурт

Молочный гриб может применяться для приготовления в домашних условиях как кефира, так и полезного йогурта. Делается он так же, как и кефир, но его следует выдерживать при температуре окружающей среды в 38 градусов. Это помогает готовому продукту загустеть.

На каждые 200 мл готового йогурта при его недостаточной плотности рекомендовано добавлять столовую ложку сухого молока. Также при приготовлении йогурта можно использовать различные добавки. Это могут быть ягоды или фрукты, джемы или варенье. Их добавляют по вкусу непосредственно перед употреблением.

Ряженка

Для приготовления потребуется топленое молоко в количестве 400 мл и 100 мл сливок. Их смешивают в керамической посуде, накрывают крышкой, затем ставят в предварительно разогретый духовой шкаф до 100 градусов. Оставляют на два часа. После этого продукт приобретает бежевый оттенок.

Его остужают до комнатной температуры, затем переливают в банку. Для получения ряженки добавляют 2 столовые ложки молочного гриба. Употреблять напиток можно уже спустя 2 часа.

Творог

Из молочного гриба получается полезный творог. Существует несколько рецептов его приготовления в домашних условиях. Для этого понадобится большое количество молочного гриба.

Самым распространенным для приготовления домашнего творога на основе тибетского гриба является следующий рецепт:

Напиток, полученный от брожения гриба, переливают в кастрюлю.

Емкость ставят на небольшой огонь и доводят до кипения. В результате воздействия высоких температур масса превращается в творог и становится достаточно густой.

Ее кипятят на протяжении 5 минут, затем оставляют для остывания.

Полученную массу складывают в марлю, заворачивают и тщательно отжимают.

Творогу дают стечь, после чего его можно употреблять.

При этом можно добавить сметану и сахар по вкусу. Продукт получается достаточно зернистым, нежным и полезным. Может использоваться и при соблюдении диеты для похудения.

Для приготовления творога без термической обработки можно использовать следующий рецепт:

В напиток добавить хлорид кальция в пропорции 20 г на 50 мл простокваши. Ее можно приобрести в аптечных киосках.

Образованную массу также выложить на марлю и отжать.

Оставить марлю в подвешенном состоянии на несколько часов, пока не стечет вся сыворотка.

Домашний творог употребляют не только в свежем виде. В уже готовое блюдо добавляют варенье или свежие ягоды, фрукты по вкусу. Из сыворотки, которая стекла после отжима творога, можно делать маски для волос и лица, использовать ее для приготовления оладий, сырников, блинов, пирогов.

Творог, приготовленный без термической обработки, содержит большое количество кальция. Его специалисты рекомендуют употреблять детям и женщинам в период беременности.

Сыр

Молочный гриб может использоваться и при приготовлении сыра. Для этого потребуется творог, сделанный на основе гриба, в количестве два килограмма и два литра молока. Все помещают в кастрюлю и нагревают на слабом огне, но не доводя до кипения. По мере увеличения температуры масса сворачивается, после чего ее откидывают на дуршлаг.

Сливочное масло в количестве 200 г растапливают и добавляют соду и соль – по 10 г. Творог и масло смешивают, ставят на огонь и доводят до кипения. Варят массу в течение 10 минут. После этого добавляют два желтка, перемешивают и оставляют остывать. Для приготовления сыра полученную массу перекладывают в форму и убирают в холодильник. Сыр считается готовым, когда полностью затвердеет.

Отзывы врачей

Народная и традиционная медицина положительно отзываются о тибетском грибе. Это обусловлено тем, что продукт помогает в борьбе с патологически измененными клетками. Таким образом, он используется не только в целях профилактики рака, но и является дополнением к основной терапии.

По результатам многолетних исследований специалистами было установлено:

Входящие в состав бактерии позволяют повысить иммунитет и активировать защитные силы, которые позволят организму самостоятельно бороться с раковыми клетками.

Продукт регулирует количество микроэлементов и витаминов в организме.

Гриб обладает очищающими свойствами за счет большого содержания полисахаридов. Специалисты рекомендуют включать его в свой рацион людям, которые курят, имеют лишний вес или стремятся похудеть.

Вещества, входящие в состав молочного гриба, нейтрализуют ферменты, вырабатываемые в кишечнике и молочной железе.

Продукт помогает нейтрализовать кислотность и избавляет от неприятных ощущений.

Именно поэтому тибетский гриб завоевал доверие не только пациентов и народных целителей, но и врачей. Его рекомендуют употреблять как в качестве профилактики, так и для лечения определенных заболеваний.

Интересные факты

Не многие знают, что такое молочный гриб. Этот продукт достаточно популярен в народной медицине. Вот несколько интересных фактов:

На поверхности может появляться плесень, если температура воздуха составляет более 17 градусов.

Гриб не стоит накрывать крышкой, так как бактериям нужен кислород.

Он не выносит яркого света, в том числе и ультрафиолетовых лучей. При их влиянии закваска утрачивает свои полезные свойства.

Хранить продукт нужно только в стеклянных емкостях.

Его следует промывать ежедневно. Только так он будет постоянно расти и сохранит свои целебные свойства. Если этого не делать, гриб приобретет коричневый цвет, утратит свои полезные свойства, а бактерии погибнут. Для приготовления новой порции придется приобретать гриб снова.

Когда возникает необходимость уехать в отпуск, для сохранения гриба достаточно залить его водой и молоком в пропорциях 1:1. Емкость оставить в теплом месте. После этого его промыть и сделать новый напиток. Оставшийся раствор можно применять для приготовления косметических средств.

Молочный гриб завоевал популярность не только у народных целителей, но и большого количества людей. Его рекомендуют и врачи при диагностировании определенных заболеваний с целью устранения неприятных симптомов, облегчения состояния и ускорения процесса лечения. Но его важно правильно готовить, хранить и употреблять. Только так он принесет неоценимую пользу для организма.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»
Фото молочного гриба
Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!
Была ли данная статья
Вам полезна?
польза и вред, свойства, отзывы врачей, инструкция по применению
Польза и вред молочного гриба — любопытный вопрос для тех, кто уважительно относится к нестандартным рецептам народной медицины. Необычный продукт применяется как для лечения, так и для профилактики, и интересно познакомиться с его особенностями.
Что такое молочный (тибетский, кефирный) гриб
Молочным грибом называют необычный микроорганизм, который появляется в процессе взаимодействия дрожжевых грибов и кисломолочных бактерий. Как можно убедиться на фото и видео молочного гриба, по внешнему виду он похож на разваренный рис или на творог, крупные экземпляры напоминают соцветия цветной капусты. Обычно гриб имеет шарообразную форму, а при хорошем разрастании может достичь 7 см в диаметре.
Родиной гриба считается Тибет, именно оттуда продукт распространился по всему миру. Поэтому называют гриб не только молочным, но и тибетским, а еще кефирным, поскольку с его использованием в домашних условиях делают качественный кефир. Гриб обладает рядом полезных свойств, наделяющих его медицинской и косметологической ценностью.
Химический состав молочного гриба
Ценные свойства продукта обусловлены тем, что в его состав входит масса важных витаминов и микроэлементов. А именно, грибок содержит:
молочнокислые бактерии;
дрожжевые грибки;
ретинол;
тиамин и рибофлавин;
пиридоксин и ниацин;
полисахариды;
железо и кальций;
цинк и йод;
витамин В12;
спирт.
Главная ценность заключается именно в огромном количестве лактобактерий в молочном грибе. Продукт населяет кишечник всеми полезными микроорганизмами, необходимыми для хорошего пищеварения.
Польза тибетского молочного гриба
За счет своего уникального состава молочный продукт обладает следующими свойствами:
способствует нормализации веса и помогает при ожирении;
лечит дисбактериоз, появившийся на фоне отравления или приема антибиотиков;
снижает глюкозу в крови и регулирует артериальное давление;
укрепляет иммунную сопротивляемость организма и устойчивость к простудам и вирусам;
выводит из организма токсины и шлаки;
снимает неприятные симптомы желудочных заболеваний.
Для женщин
Польза молочного гриба для организма женщины заключается в том, что свойства продукта помогают вылечить молочницу и другие заболевания мочеполового характера — инфекционные или бактериальные. Также продукт улучшает состояние кожи, локонов и ногтей, а в период климакса дополнительно защищает суставы женщины от остеопороза.
Для мужчин
Для представителей сильного пола гриб полезен тем, что улучшает потенцию и усиливает либидо при регулярном употреблении. Кроме того, молочный гриб защищает мужской организм от развития простатита, предотвращает раннее выпадение волос. Продукт можно применять при алкогольном отравлении, он быстро нормализует самочувствие, поскольку выводит из организма токсины.
Для детей
Польза и вред кефирного гриба для организма детей — неоднозначный вопрос. С одной стороны, свойства продукта укрепляют детские кости и способствуют умственному развитию, устраняют воспаления на коже и служат профилактикой запоров. Но с другой стороны, предлагать продукт ребенку нельзя раньше 3 лет, иначе он принесет малышу вред.
После того, как ребенку исполнится 3 года, в его рацион можно будет ввести продукт на основе гриба в объеме не более 1 стакана в сутки.
Внимание! Поскольку потенциально даже свойства молочного гриба могут наносить вред организму ребенка, необходимо проконсультироваться с педиатром перед тем, как дать малышу новый продукт.
Полезен ли молочный гриб при беременности
Ценные вещества в составе живого молочного гриба принесут пользу как будущей матери, так и плоду. Однако у продукта существуют индивидуальные противопоказания, поэтому употреблять его во время вынашивания ребенка можно лишь с разрешения врача.
Строго запрещен к употреблению продукт при беременности, если будущая мать страдает от диабета, гастрита с повышенной кислотностью или аллергии на лактозу. Также для приготовления напитка на молочном грибе женщинам в положении нельзя использовать пастеризованное молоко — отдавать предпочтение нужно натуральному продукту.
Польза и вред молочного гриба при некоторых заболеваниях
Полезные свойства продукта при разных хронических недугах будут неодинаковыми. В одних случаях он поспособствует выздоровлению, в других — нанесет сильный вред.
При сахарном диабете
Польза и вред тибетского кефирного гриба при диабете зависят от стадии заболевания. В самом начале болезни, пока еще нет инсулиновой зависимости, употреблять продукт можно вплоть до литра в день небольшими порциями 6 раз в сутки. Принимать средство рекомендуется на протяжении месяца, потом нужно сделать перерыв на пару недель.
А вот при диабете с инсулиновыми инъекциями продукт попадает в список запрещенных. Его вред заключается в том, что он нейтрализует действие медикаментов и, соответственно, создает опасность для здоровья и жизни.
При панкреатите
Во время обострения недуга поджелудочной железы молочный гриб лучше не употреблять. Для этой фазы заболевания вообще показано лечебное голодание — необходимо дождаться, пока утихнут острые боли, вызванные воспалением.
Зато при хроническом течении панкреатита свойства молочного гриба очень полезны — лактобактерии в составе улучшают пищеварение и препятствуют развитию воспалений. Гриб помогает наладить обмен веществ, ускоряет расщепление жиров и в целом снижает нагрузку на желудок и поджелудочную. Употреблять продукт рекомендуется по 500 мл в день, однако необходимо помнить об осторожности. При повышенной кислотности желудка от напитка лучше отказаться или согласовать его применение с врачом.
При гастрите
При нейтральной или пониженной кислотности при гастрите свойства продукта принесут пользу, если выпивать его по половине стакана каждый раз перед тем, как поесть. А вот при повышенной кислотности от гриба лучше отказаться. Как и большинство молочных продуктов, он только спровоцирует ухудшение самочувствия и нанесет организму вред.
Как вырастить молочный гриб в домашних условиях
К сожалению, вырастить молочный гриб с нуля только из одного молока в домашних условиях невозможно, требуется хотя бы небольшой кусочек уже существующего гриба. Приобрести его можно в некоторых аптеках или у частных продавцов, продукт встречается довольно редко, но отыскать его все-таки реально.
Большой молочный гриб на основе небольшого кусочка выращивается довольно легко.
Все, что нужно сделать — положить 2 чайные ложечки продукта в сухую и абсолютно чистую банку, а потом залить литром чуть теплого молока.
Накрывать банку крышкой нельзя — живым микроорганизмам требуется доступ кислорода. Горловину банки закрывают сложенной в несколько слоев марлей и фиксируют при помощи тесемки или резинки.
Молоко выдерживают в темном месте на протяжении суток, по прошествии этого времени на его поверхности появится густой кефирный слой.
Свежий продукт сливают в отдельную емкость и употребляют по желанию, а гриб ополаскивают чистой водой и заливают свежей порцией молока, чтобы обеспечить ему дальнейший рост.
Для хорошего разрастания тибетскому грибку обычно требуется около 3 недель. Когда истечет этот срок, он значительно увеличится в размерах, поэтому часть гриба можно будет пересадить в другую банку или предложить для выращивания своим знакомым.
Как ухаживать за молочным грибом
Уход за тибетским молочным грибом достаточно прост — сложность в нем есть только одна. Для здорового развития грибу обязательно нужна питательная среда и комнатная температура, в холодном месте продукт лишается всех полезных свойств и погибает.
Для поддержания здоровья гриба его нужно постоянно держать в молоке при температуре не ниже 18 °С — в слишком теплых условиях продукт получит вред.
Здоровый продукт обладает белым цветом и кисловатым запахом, если гриб начал темнеть, необходимо срочно удалить больные части и обеспечить хорошие условия оставшемуся микроорганизму.
Молоко для гриба следует ежедневно менять, а перед перемещением в свежую порцию молока гриб каждый раз промывают.
Хранить молочный гриб нужно непременно в затененном месте — при солнечном свете продукт стремительно теряет свойства.
Как приготовить домашний кефир из молочного гриба
Рецепт молочного гриба, а точнее, домашнего напитка на его основе, требует всего пары ингредиентов — свежего натурального молока и самого гриба.
Молоко необходимо брать натуральное, не пастеризованное и не обезжиренное — идеально подойдет напиток с 3,2 % жирности, а еще лучше взять домашнее свежее молоко. Гриб в количестве 2 чайных ложек заливают напитком в чистой банке, закрывают горлышко марлей и в течение суток ожидают, пока заквасится свежий полезный продукт.
Полученный напиток понадобится сразу перелить в отдельную тару. Выпить его лучше незамедлительно, поскольку при хранении продукт быстро теряет полезные свойства. Максимальное время хранения составляет 3 суток в холодильнике. По истечении срока жидкость останется только утилизировать, поскольку все бактерии погибнут, и польза продукта обратится во вред.
Как правильно употреблять молочный гриб
Пользу гриб для кефира принесет в том случае, если употреблять его в соответствии с некоторыми правилами.
При хорошем самочувствии в профилактических целях продукт нужно принимать в объемах не более 250 мл в день.
В лечебных целях дозу разрешается увеличить, однако она все равно не должна превышать 700 мл продукта в сутки.
Пить полезный напиток лучше всего вечером, но не позже, чем за час до сна. Желудок при этом должен быть пустым. Наилучший эффект от употребления напитка проявится, если принимать его курсами по 20 дней подряд, делая между ними перерывы продолжительностью в 10 дней.
Употреблять напиток можно почти всем. Однако от него придется отказаться при непереносимости лактозы — любые молочные продукты при этом недуге причиняют вред.
Важно! Нельзя принимать тибетский гриб при одновременном приеме алкоголя — это нанесет организму вред.
Как принимать молочный гриб для похудения
Насыщенный полезными микроорганизмами напиток помогает отрегулировать работу кишечника и быстро распрощаться с лишним весом. Для похудения рекомендуется дважды в неделю устраивать разгрузочные дни на свежих яблоках и молочном грибе, а в остальное время пить домашний продукт вечером перед сном. За месяц при такой диете уходит до 5 килограммов, масса тела уменьшается медленно, но зато эффект получается стабильный. В целях похудения употребление гриба необходимо сочетать со здоровым питанием и физическими нагрузками.
Тибетский кефир в народной медицине
Польза и вред кефирного грибка проявляются в рецептах домашней медицины. Свойства целебного напитка можно направленно использовать для лечения определенных недугов.
Для профилактики и лечения запора
Очищающие свойства гриба приносят большую пользу при вялом кишечнике и склонности к запорам. Чтобы освободить организм от шлаков, необходимо принять 100 мл молочного грибка на пустой желудок, эффект не заставит долго себя ждать.
Если при запорах болит живот, то можно приготовить лекарственное средство из домашнего кефира и корней крушины. Делают его так: 2 большие ложки измельченных корней заливают 150 мл напитка, а потом кипятят 10 минут. Остывший и процеженный полезный продукт употребляют дважды в сутки.
Лечение ран, порезов, ушибов, опрелостей
Польза молочных грибков для домашнего кефира применяется в лечении дерматологических раздражений и травм. Ватный диск, кусочек марли или сложенный бинт смачивают в напитке и на полчаса прикладывают компрессом к пораженному участку.
Избавление от фурункулов
Полезные свойства молочного продукта эффективно борются с воспалениями. Поэтому при появлении фурункулов можно несколько раз в день на 20 минут прикладывать к больным участкам компрессы, смоченные в грибном кефире.
Компрессы принесут пользу и в качестве профилактики. Если кожа склонна к фурункулезу, ее можно обрабатывать целебным средством, не дожидаясь высыпаний.
Профилактика и лечение себореи
При нарушениях жирового обмена под кожей головы и себорее кефирный грибок можно использовать и для лечения, и для профилактики. Необходимо как минимум дважды в неделю обрабатывать корни волос свежим молочным грибом, тщательно втирая его в кожу и оставляя на четверть часа. Всего нужно выполнить 10 таких процедур.
Применение молочного грибка в домашней косметологии
Польза и вред молочного грибка находят свое применение в косметологической сфере. На основе продукта делают целебные маски для волос и кожи лица, чтобы поддерживать их в здоровом состоянии без лишних трат на дорогие средства.
Омолаживающая маска
Косметическая маска из нескольких ингредиентов значительно освежит лицо, подтянет кожу и поможет сделать менее заметными морщинки. Делают ее так:
50 мл напитка смешивают с 1 большой ложкой картофельного крахмала;
добавляют 4 больших ложки свежего сока огурца и 15 мл коньяка;
перемешивают и распределяют по лицу на четверть часа.
Проводить процедуру можно дважды в неделю, тогда уже через несколько применений будет заметен стабильный эффект.
Отбеливающая маска
Чтобы выровнять цвет кожи, устранить веснушки или пигментные пятна, а также удалить следы сильного загара, можно сделать следующую полезную маску:
3 большие ложки густого домашнего кефира из гриба смешивают с 1 чайной ложечкой меда;
наносят на лицо примерно на четверть часа;
по прошествии этого времени смывают прохладной водой.
Применять средство лучше дважды или трижды в неделю, тогда результат свойства масок принесут быстрее.
Маска для сухой кожи
Продукт на молочном грибе оказывает прекрасный увлажняющий и питающий эффект для слишком чувствительной кожи лица. Для постоянного применения подойдет очень простая маска: кефир на основе гриба нужно распределить по коже и оставить на четверть часа.
При желании кефирный гриб можно смешать с оливковым маслом и яичным желтком, они окажут дополнительный увлажняющий эффект. Для того чтобы кожа стало заметно более упругой и мягкой, маски необходимо делать регулярно.
От выпадения волос
Лечение молочным грибом показывает хорошую эффективность и при использовании продукта для здоровья волос. Например, при склонности волос к выпадению их можно укрепить при помощи такой маски:
свежий грибной кефир равномерно наносят на волосы, как следует втирая средство в корни;
голову оборачивают полиэтиленовой пленкой и укутывают теплым полотенцем;
кефир держат на волосах полчаса, затем смывают легким шампунем.
Если проводить полезную процедуру хотя бы раз в неделю, уже через несколько применений волосы заметно окрепнут и станут меньше выпадать. Маска не только укрепит корни, но и пробудит к росту спящие луковицы, поэтому локоны быстро приобретут дополнительный объем.
От перхоти
Польза молочного гриба для волос проявляется и при перхоти. Избавиться от проблемы и отрегулировать жирность кожи головы поможет составное средство, включающее в себя, в том числе, молочный гриб. Для приготовления понадобится:
смешать 100 мл кефирного гриба с яичным желтком;
добавить чайную ложечку лимонного сока и столько же хлорида кальция;
размешать и нанести на кожу головы, тщательно втерев у корней волос.
Когда смесь высохнет, образовавшуюся у корней корочку понадобится вычесать расческой, а затем помыть голову. Через несколько применений средство даст ощутимый эффект, и проблема перхоти исчезнет. В дальнейшем рекомендуется повторять процедуру просто для профилактики раз в 2 недели.
Мнение врачей о молочном грибе
В целом официальная медицина признает полезные свойства продукта. Врачи часто рекомендуют своим пациентам этот продукт при желудочных расстройствах, при запорах, при кожных раздражениях и проблемах косметического толка. Полезный грибок хорошо помогает при легких недомоганиях, позволяет увеличить продолжительность ремиссий при хронических заболеваниях и снижает интенсивность обострений.
Вместе с тем врачи отмечают, что молочный тибетский гриб не может считаться действенным лекарственным средством при серьезных заболеваниях. В случае тяжелых патологий его необходимо сочетать с приемом фармакологических препаратов. Продуктом нельзя проводить самолечение, не рекомендуется избегать обращений к врачу. Также нельзя злоупотреблять приемом продукта — если принимать молочный гриб слишком долго без перерывов, это нанесет вред.
Заключение
Польза и вред молочного гриба зависят главным образом от свежести продукта. Если гриб выращен и хранится в соответствии с правилами, то на организм он произведет очень благотворный эффект и при лечении, и в качестве профилактики.
Отзывы принимающих
Васильева Елена Игоревна, 31 год, г. Владимир
Несколько месяцев назад попробовала молочный гриб для похудения. За 3 недели ушло 4 кг — эффект получился довольно медленным, но лишний вес не вернулся до сих пор. Кишечник начал работать гораздо лучше, исчезли проблемы периодических запоров, улучшилось самочувствие. Результатами очень довольна, буду использовать гриб в дальнейшем.
Кочкина Ирина Николаевна, 35 лет, г. Тверь
Очень люблю применять молочный гриб в косметологии — в составе домашних масок для лица и волос. Он освежает лицо, подтягивает кожу и слегка отбеливает, поддерживает здоровье волос, и при этом совсем не приходится тратить деньги на средства для ухода. Год назад гриб помог мне быстро справиться с перхотью, с тех пор проблема больше не возвращалась.
Андреева Анна Борисовна, 41 год, г. Калуга
Я выращиваю молочный гриб у себя дома уже несколько лет и могу отметить его крайнюю эффективность при гастрите. У меня пониженная кислотность желудка, на фоне этого часто возникают проблемы с пищеварением. Домашний кефир позволяет спокойно есть любую пищу и справляться с ее перевариванием без лишних неприятностей.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да Нет
Кефирный грибок – как пользоваться, польза и вред, показания и противопоказания
Одним из представителей вида группы бактерий Zoogloea является кефирный гриб. Он укрепляет иммунитет, снимает нервное перенапряжение, борется с патогенными микроорганизмами и вообще представляет большую ценность для организма. Богатый полезными веществами состав проявляет себя с лучшей стороны при большом разнообразии болезней.
Его можно без проблем разводить в домашних условиях, не представляет сложностей и его применение с лечебными целями. При правильном подходе уникальная масса может заметно повысить качество жизни мужчин, женщин и детей.
Кефирный грибок – состав и особенности
Какие только названия не появились у кефирного продукта за многовековую историю его применения лекарями и народными целителями. Многие называют его индийский гриб из-за того, что им активно пользовались и пользуются индийские йоги. Еще состав называют молочным, болгарским или тибетским грибом – ни одно из определений не является ошибкой.
Состав натурального пробиотика уникален. Ни одна субстанция природного или синтетического происхождения не может похвастаться таким сочетанием веществ:
Лактобациллы. Стимулируют синтез ферментов и витаминов, налаживают молочнокислое брожение и повышают эффективность переваривания пищи.
Молочные дрожжи. Повышают секрецию органов пищеварения и нормализуют всасывающие способности слизистой оболочки кишечника.
Уксуснокислые бактерии. Являются катализаторами скисания, что опять же способствует нормализации пищеварения.
Если кефирный гриб смешать с нужным количеством молока, то готовый состав, помимо полезных бактерий, будет содержать еще и такие вещества:
Витамины А, группы В, Д.
Минералы кальций, йод, цинк и железо.
Ферменты, полисахариды, белки и аминокислоты.
Молочный гриб, полезные свойства которого многочисленны и разноплановы, пользуется заслуженным признанием диетологов. При том, что в нем содержится около 200 ценных веществ, калорийность состава не превышает 43 ккал на 100 г продукта. Благодаря таким особенностям, масса отлично насыщает организм, но при этом не становится причиной набора лишних килограммов.
Полезные свойства кефирного грибка
Польза и вред кефирного грибка еще несколько веков назад были изучены тибетскими монахами. С тех времен перечень терапевтических качеств продукта только увеличился. Вот основные результаты, на которые можно рассчитывать при употреблении составов на основе уникального ингредиента:
Укрепляется иммунитет, улучшаются память и внимание.
Совет: Польза кефирного гриба будет максимальной, если в качестве основы применять жирные молочные продукты. В готовом составе будет так много необходимой для людей всех возрастов фолиевой кислоты, что процессы восстановления клеток ускорятся в несколько раз.
Организм очищается от токсинов, нейтрализуются яды, которые постепенно накапливаются в тканях.
Улучшается структура ногтей и волос.
Ткани насыщаются витаминами и минералами, поэтому улучшается общее состояние.
Нормализуется обмен веществ, благодаря чему сходят лишние килограммы.
Продукты, для приготовления которых используется кефирный грибок, обладают свойствами антидепрессантов. Они избавляют от тревожности, раздражительности и улучшают настроение.
Сосуды прочищаются, их стенки укрепляются. Это стимулирующим образом сказывается на кровообращении, что положительно влияет на весь организм.
Вещества в составе кефирного грибка способны дробить мелкие камешки в печени и желчном пузыре, облегчать процесс их выведения. Употребление состава гарантирует мягкую чистку печени и восстановление ее тканей.
Напитки на основе молочного гриба угнетают воспалительные процессы в ротовой полости. Это приводит к притуплению симптомом стоматита и пародонтоза.
Вообще, у молока, сквашенного с помощью натуральной кефирной закваски, появляется множество новых полезных свойств. Введение таких составов в рацион на постоянной основе восстанавливает микрофлору и избавляет от дисбактериоза. Подобные манипуляции активно очищают ткани тела от накопившихся шлаков, способствуют избавлению от некоторых серьезных болезней.
Польза кефирного грибка для мужчин, женщин и детей
Молочный гриб, полезные свойства которого очевидны, дает не только универсальные эффекты, но и обладает рядом узконаправленных действий. В частности, его регулярное использование в качестве закваски для напитков или средств натуральной косметологии, позволяет рассчитывать на такие результаты:
Для мужчин. Проводится профилактика раннего облысения, улучшается состояние шевелюры, бороды и усов. Организм активнее восстанавливается после приема алкогольных напитков. Отмечаются положительные изменения в плане потенции, усиливается половая активность. Напитки с кефирным грибком еще и являются отличным профилактическим средством от простатита.
Для женщин. Устраняются воспалительные процессы, поражающие половую сферу, в том числе, угнетаются неприятные наружные проявления (жжение, зуд). Нормализуется цвет лица, кожа становится более упругой и разглаживается. Кефирный гриб обогащает молочные продукты микроэлементами, которые снижают риск возникновения остеопороза в период менопаузы.
Для детей. Вещества в составе готовых продуктов стимулируют нормальный рост и развитие малышей за счет насыщения тканей их организма витаминами и минералами. Отмечено, что антибиотические свойства полученных продуктов способны снимать незначительную лихорадку, которая возникает на фоне простудных заболеваний. В период полового созревания напитки и косметические средства на их основе избавляют от юношеских угрей. Дети в возрасте до 3-х лет с помощью кисломолочных напитков избавляются от запоров. В период учебы такие продукты стимулируют умственную деятельность и устраняют последствия чрезмерных умственных нагрузок.
В любом возрасте изделия на основе кефирного гриба можно использовать как средство для избавления от лишнего веса. Оно поможет любителям пива, кондитерских изделий и фастфуда, нормализует обмен веществ при его сбоях, избавит малышей от детского «жирка».
Польза и вред кефирного грибка при беременности
В период беременности тоже можно с успехом использовать молочный гриб. Полезные свойства этого изделия проявятся в виде таких результатов:
Наличие фолиевой кислоты положительным образом скажется на состоянии и развитии плода.
Снизится вероятность возникновения запоров, которыми часто страдают будущие мамы.
Появится возможность контролировать набор веса и не мучатся потом несколько месяцев, пытаясь избавиться от лишних килограммов.
С другой стороны, регулярное употребление напитков с кефирным грибком может спровоцировать скачки артериального давления, повысить кислотность желудка, увеличить риск развития некоторых заболеваний желудка и кишечника. Влияние напитков на ребенка в период грудного вскармливания вообще не изучено до конца. Чтобы не рисковать, нужно сначала обсудить этот момент с врачом, ведущим беременность.
Влияние кефирного грибка на организм при заболеваниях
В максимальном объеме лечебный эффект ингредиента и продуктов на его основе проявляется на фоне заболеваний. Польза молочного гриба для пациентов, страдающих от следующих состояний, будет скорой и явной:
Панкреатит. Угнетение воспалительных процессов способно не просто облегчить состояние пациентов, а полностью излечить от болезни. Взрослому человеку достаточно употреблять по 500-600 мл состава в сутки, чтобы быстро ощутить положительные изменения. Но сначала по этому вопросу нужно обязательно посоветоваться с гастроэнтерологом.
Гастрит. Способность кефирного грибка стабилизировать кислотность в желудке, уничтожать патогенную микрофлору и подавлять процессы гниения дает очень быстрые результаты. При проведении медикаментозной терапии эти продукты еще и снижают негативное воздействие химии на организм.
А вот при сахарном диабете от подобной продукции лучше отказаться. Она способна нейтрализовать действие лекарственных препаратов, в том числе, и инсулина. Это может стать причиной резких скачков глюкозы в крови и возникновения критических состояний.
Вред кефирного гриба, противопоказания к приему
Перед тем как приступать к лечению кефирным грибком нужно узнать, как использовать средство и в каких случаях от его применения лучше отказаться. Что касается противопоказаний, то в случае с натуральным продуктом они будут следующими:
Возраст до 1 года. Напитки на основе тибетской закваски крайне отличаются по составу от грудного молока и молочных смесей.
Сахарный диабет.
Острые процессы в желудке.
Непереносимость молочных продуктов.
Пониженное артериальное давление.
Бронхиальная астма.
Несмотря на то, что подобные изделия очищают организм и избавляют от признаков похмелья, сочетать их с алкогольными напитками запрещено. А после приема лекарственного средства должно пройти не менее 3 часов, прежде чем можно будет пить целебную массу.
Советы по приготовлению и приему кефирного гриба
Вариантов приготовления изделий с кефирным грибом может быть несколько. Во многом процесс зависит от вида и особенностей основного ингредиента. В большинстве случаев достаточно промыть изделие в прохладной воде и добавить его в молоко из расчета чайная ложка на стакан напитка. Манипуляции лучше проводить в стеклянной или керамической посуде. Заготовку накрываем марлей и настаиваем в течение суток, после чего ее остается только процедить через пластмассовое ситечко.
Живой продукт на основе гриба в качестве профилактики и с целью общего оздоровления лучше всего принимать перед сном в объеме 1 стакана. Не стоит переживать, если в первые дни начнет беспокоить газообразование, это естественный процесс. Через 3-4 дня все должно наладиться за счет очищения кишечника. Суточный максимум приема продукта составляет 700-800 мл. Продолжительность курса составляет 20 дней, после чего надо сделать перерыв дней на 10 и можно повторить подход.
что такое, как вырастить — инструкция, как ухаживать, хранить, употреблять и полезные свойства, противопоказания, польза, вред Тибетский гриб (молочный, кефирный): что такое, как вырастить — инструкция, как ухаживать, хранить, употреблять и полезные свойства, противопоказания, польза, вред
×
Одноклассники:
Я уже подписан на сообщество «Молоко в Черноземье»
×
Вступай в сообщество «Молоко в Черноземье»!
ВКонтакте:
Facebook:
Одноклассники:
Я уже подписан на сообщество «Молоко в Черноземье»

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Политика конфиденциальности
Что же такое кефирный гриб и откуда он появился.
Существует несколько видов целебных грибов: тибетский молочный гриб, индийский морской рис, чайный гриб. И хотя внешне они не похожи, но их всех объединяет одно научное название этих грибов: зооглеи. На самом деле они и не грибы вовсе. Это такое слизистое образование, которое получается, когда бактерии некоторых видов как бы склеиваются друг с другом. Все три гриба совершенно разные, и объединяет их то, что в их состав входят уксуснокислые бактерии, и то, что они все обладают целебными свойствами.
Ученые называют тибетский молочный гриб ассоциацией микроорганизмов, которые обладают способностью оказывать поразительное по эффективности целительное действие на весь человеческий организм. Именно полезные для нашего здоровья микроорганизмы и составляют значительную часть того продукта, который получается при заквашивании молока этим грибом. Один миллиграмм такой простокваши содержит больше миллиона полезнейших для каждого из нас микробных тел. Конечно, больше всего в ней молочнокислых бактерий. Именно они во многом и определяют уникальные целебные свойства этой зооглеи. На протяжении веков тибетский гриб помогает людям избавиться более чем от сотни самых разных недугов.
Имеется несколько версий происхождения кефирного грибка. Ни одна из них не подтверждена документально. Мы познакомим Вас с несколькими из них.
Появление культуры молочного гриба произошло много тысячелетий назад. В Тибете жили буддийские монахи, которые сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало сквашиваться по-разному. В одних емкостях, которые мыли в горной проточной реке, простокваша была одного цвета, а в других сосудах, которые мыли в горных прудах и озерах, простокваша получалась несколько иного качества и намного приятнее на вкус. Буддийские монахи обратили внимание, что эта простокваша имеет целительное воздействие на работу организма человека (печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы). Со временем в этой простокваше стали появляться гроздеподобные белковые соединения, которые и положили начало возникновению тибетского молочного грибка.
Кефир, который получался в результате жизнедеятельности белковых гроздей, был прозван эликсиром молодости. Люди, принимающие его систематически, долго не старели, как следствие, всегда были в достойной форме! Надо отметить, что этими белковыми гроздьями сквашивали не только коровье молоко, но и козье, овечье, а также конское. Результат был всегда поразительным: полученный после сквашивания напиток («кефир») продлевал молодость и здоровую полноценную жизнь. Таким образом, было открыто живое лекарство, которое мы называем сегодня «тибетским молочным грибом». На протяжении многих веков этот гриб хранился народами Тибета в строгом секрете.
Среди мусульман кефирный гриб долгое время считался подарком от Аллаха и передавался от поколения к поколению. Также считалось, что кефирный гриб является источником богатства и семейного благополучия. Учитывая трепетное отношение к данной биокультуре, неудивительно, что процесс приготовления самого кефира хранился в большом секрете.
По другой версии принято считать, что родиной кефира является Северная Осетия. Говорят, что именно горцы первыми придумали этот продукт и испытали на себе его целебные и питательные свойства. Кавказцы считали кефир напитком, возвращающим молодость старикам и дающим силы юношам, они называли его «даром небес». Как и всякое настоящее сокровище, рецепт приготовления кефира хранился в строжайшей тайне и чужеземцам был недоступен так же, как когда-то секрет китайского шелка. В древности народы Северного Кавказа называли кефирные грибки за их зернистую поверхность «пшеном пророка» или «зернами Магомета». Закваска передавалась только внутри рода, ее ни в коем случае нельзя было подарить, отдать или продать кому-то чужому. Ослушавшегося этого строжайшего запрета ждало неминуемое наказание, а законы гор всегда были суровы. Согласно легенде, кефирные грибки принес в своем посохе в дар горцам сам Магомет. Он научил людей готовить с помощью этих горошин совершенно особый продукт и настрого запретил дарить их иноверцам. Приняв этот дар, жители Кавказа стали готовить божественный продукт. Они считали грехом дарить грибки даже выходящим замуж дочерям. Так и приезжали желающие отведать целебного напитка из далеких стран на Северный Кавказ. Способ приготовления кефира не меняется уже в течение нескольких столетий. Для того, чтобы сквасить молоко в кефир, в кожаный бурдюк, а позднее, в специальный глиняный сосуд заливали молоко и, поместив туда грибки, выносили на дорогу, чтобы каждый путник мог пнуть его ногой. Горцы совершенно справедливо считали, что постоянное встряхивание только ускоряет процесс брожения.
Первая статья о кефире в России была написана в 1867 году. Один из русских медицинских журналов описывал лечебные и питательные свойства таинственного напитка. Постепенно о кефире стало известно не только в России, но и за ее пределами. В самом начале XX века медицинскую общественность сильно интересовала загадка кефира, и Всероссийское общество врачей решилось на серьезный шаг. Его представители предложили молокозаводчику Бландову достать рецепт приготовления кефира и наладить его производство в России любыми способами. Разумеется, со своей стороны они пообещали ему солидное вознаграждение.
Для решения задачи находчивому предпринимателю потребовался всего один год. За это время каким-то таинственным способом он получил кефирные грибки и открыл первый в мире завод по производству чудесного напитка. Наверняка дело не обошлось без лучших детективов того времени, но, так или иначе, в 1909 году кефир начал свое победное шествие по России.
В России XIX в. повсеместно начали открываться кефирные лечебницы, истории о чудесных исцелениях и необычайных свойствах кефира, как чудесного эликсира, продлевающего жизнь, передавались из уст в уста. Русские врачи применяли кефир для лечения рахита, болезней легких, гинекологических заболеваний, анемии, водянки; кефиром излечивали или, по крайней мере, смягчали течение таких тяжелых легочных заболеваний, как туберкулез.
Просмотров: 24431
Дата: Вторник, 13 Марта 2012
инструкция по применению, противопоказания, полезные свойства тибетского грибка
Натуральный молочный гриб — это сложная взаимосвязь между микроорганизмами, которые существуют как единый организм. В 100 г этого продукта содержится более 100 млрд бактерий, которые положительно воздействуют на все системы человеческого организма.
На сегодняшний деть кефирный гриб активно используется для лечения и профилактики заболеваний сосудистой системы, органов ЖКТ и сложных дерматологических проблем.
Состав молочного продукта
Благодаря уникальному составу, молочный гриб обладает высокой эффективностью и востребованностью в разных уголках мира. Из основных компонентов, которые входят в структуру этого продукта, можно выделить:
Каратиноиды.
Молочные бактерии.
Легкоусвояемые белки.
Витамины группы А, В, РР.
Кислоты.
Кальций.
Полисахариды.
Йод.
Кроме того, важно выделить наличие фолиевой кислоты, железа и цинка. Содержание всех этих компонентов связано с тем, насколько велика будет жирность приготовленного кефира. Качественный напиток из кефирного гриба способствует быстрому усвоению цинка, который поступает в организм человека из других продуктов.
На сегодняшний день специалисты различают несколько разновидностей молочного гриба: японский, индийский, китайский и даже тайский вид. Все они обладают аналогичными целебными свойствами и широко ценятся в народной и традиционной медицине.
Краткая характеристика
Тибетский молочный грибок для закваски кефира отличается совместным существованием разных микроорганизмов, взаимосвязь которых сформировалась в результате активного роста. За это время они приспособились к совместному существованию. Кроме того, ведут себя микроорганизмы как единый организм. Фаза роста происходит достаточно быстро, а вот сама структура и свойства продукта передаются из поколения в поколение.
В зависимости от условий выращивания, грибок может иметь белый или желтоватый оттенок.
Внешне он очень похож на обычный творог. Вкус у грибка кислый, весьма специфический. Отдельно стоит отметить, что вкусовые показатели зависят от молочно-кислой палочки и дрожжей, которые считаются основной микрофлорой грибка. На начальной стадии развития, продукт состоит из небольших крупиц, диаметр которых может достигать 6 мм. На начальной стадии деления диаметр может увеличиться до 40 и даже 50 мм.
Польза регулярного использования
Ежегодно всё больше людей убеждаются в целебных свойствах напитка из тибетского молочного гриба. Его полезные свойства распространяются на все системы организма:
Нормализуется природный обмен веществ.
Улучшается внимание и память.
Происходит омоложение организма.
Выводятся токсины, шлаки и отложенные соли.
Предотвращается развитие раковых клеток.
Снижается неприятная симптоматика во время беременности.
Тибетский гриб помогает вылечить лёгочные болезни.
Устраняются неприятные симптомы заболеваний сосудистой системы.
Повышается общий тонус организма.
Повышается эффективность лечения гипертонии.
Восстанавливается природная микрофлора кишечника.
Тибетский гриб используется для лечения почек, жёлчного пузыря и печени.
Кисломолочный напиток оказывает ранозаживляющее действие.
Помогает при сахарном диабете (запрещено принимать вместе с инсулином).
Предотвращает развитие атеросклероза.
Проходят запоры.
Улучшается общее состояние суставов.
Минимизируется побочное действие принимаемых лекарств, ускоряется выведение из организма отработанных антибиотиков.
Вред и противопоказания
Важно помнить, что во всем должна быть мера, это правило касается и тибетского молочного гриба (кефирный грибок). Противопоказания в основном связаны с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов и ещё некоторыми нюансами:
Тибетский гриб лучше не использовать тем, кто болеет бронхиальной астмой.
Напиток нельзя пить в период приёма инсулина, так как активные вещества грибка способны нейтрализовать воздействие препарата.
Тайский гриб запрещено совмещать с алкоголем.
Употребление этого продукта просто недопустимо при отсутствии в организме фермента, обеспечивающего расщепление лактозы.
Специалисты не рекомендуют кефирный грибок девушкам, которые вынашивают ребёнка, а также детям до трёх лет.
Отдельно стоит учесть, что свежеприготовленный кефир обладает слабительным эффектом, а вот перекисший — закрепляющий. Именно поэтому чрезмерно передержанный напиток желательно не пить, лучше приготовить новый. Кроме того, чтобы избежать неприятных последствий, лучше не пить больше одного литра кефира в день.
Выращивание гриба в домашних условиях
Тибетский кефирный гриб, который ещё часто называют продуктом индийских йогов, может вырастить каждый человек. Сам процесс отличается тем, что нужно будет готовить одну порцию за другой. Связано это с тем, что под воздействием молока, гриб постепенно растёт. Начинать лучше с того, что 1 столовую ложку затравки необходимо залить стаканом свежего молока и накрыть плотной марлей. Напиток нужно поставить в тёплое место на 24 часа. Через сутки молочную настойку можно будет употреблять. Отдельно важно отметить, что весь приготовленный напиток следует перелить в отдельную ёмкость. А вот сам грибок нужно промыть тёплой водой и снова залить свежим молоком.
Даже невооружённым глазом можно будет наблюдать удивительный процесс того, как гриб становится всё больше. Именно благодаря закваске, происходит процесс выращивания.
Правила ухода
Обеспечить себя и своих близких полезной простоквашей, которая по вкусу и эффективности превосходит магазинные аналоги, достаточно просто. Когда уже есть определённый опыт в сфере выращивания тибетского гриба, тогда нужно подумать и о правильном уходе за этим целебным продуктом:
Хранить продукт можно только в стеклянной ёмкости, горлышко нужно закрывать марлей. Молоко лучше брать средней или высокой жирности. Для промывания тайского гриба подойдёт обычный дуршлаг.
Используемую посуду можно мыть исключительно тёплой проточной водой, без моющих средств.
Для приготовления молочной закваски лучше не использовать обычную воду из-под крана. Предварительно её лучше пропустить через фильтры или же можно купить уже очищенную воду.
Когда банка полностью заполнена грибком и свежим молоком, её обязательно нужно накрыть марлей или аналогичной тканью, которая будет пропускать воздух. Запрещено держать молочную закваску в тех местах, куда проникают прямые солнечные лучи. Созревать она должна исключительно в теплом и тёмном месте.
Когда напиток готов, закваску необходимо аккуратно отделить от кефира. Лучше всего в этом случае использовать лёгкий дуршлаг из пластика, но не из металла.
Сформировавшиеся кусочки грибка отдельно промываются тёплой проточной водой.
Когда готовый напиток перелит в другую ёмкость, а сама банка хорошо вымыта, в неё можно снова поместить грибок и залить все молоком для приготовления новой закваски. Так, нужно повторять цикл за циклом.
Отдельно стоит отметить, что многих интересует вопрос, как ухаживать за молочным грибом и употреблять его, ведь польза этого продукта достаточно велика. Специалисты уверяют, что содержать тайский гриб в домашних условиях очень просто, главное, придерживаться элементарных правил ухода и норм дозировки.
Особенности приёма при разных патологиях
Уже давно ни для кого не секрет, что регулярный и правильный приём молочной закваски на основе тибетского гриба приносит большую пользу. Многочисленные положительные отзывы указывают на то, что справиться с самыми распространёнными заболеваниями и инфекциями помогает именно тибетский гриб молочный. В инструкции по применению этого продукта описывается допустимая дозировка закваски для лечения той или иной патологии:
Заболевания пищеварительной системы. За 50 минут до приёма пищи нужно выпивать по 100 мл кефира. Дневная норма составляет 500 мл.
Лечение насморка. Кроме обычного употребления кефира в утреннее время, закваску нужно закапывать в нос. В каждую ноздрю необходимо закапать по 5 капель, повторять эту процедуру можно до 6 раз в день. Когда у пациента диагностирована хроническая форма ринита, то для улучшения состояния необходимо пройти курс лечения длительностью 10 дней.
Для общего улучшения состояния. В этом случае специалисты рекомендуют пить по утрам 200 мл свежего кефира за 30 минут до еды. Длительность лечения составляет 20 дней, затем нужно сделать небольшой перерыв на одну неделю. В течение всего года необходимо повторять цикл процедур. Отдельно стоит учесть, что употреблять гриб желательно только после консультации с врачом.
Лечение запора. В этом случае специалисты рекомендуют выпивать стакан тибетского кефира натощак, вместо обычной еды на полдник и перед сном. Длительность лечения зависит от состояния здоровья пациента.
Эффективная борьба с прыщами. Тем, кто страдает проблемной кожей, необходимо накладывать на проблемные участки компрессы из марли, которая должна быть полностью пропитана целебным кефиром. Компресс накладывается на 15 минут. Специалисты в области косметологии рекомендуют повторять эту процедуру ежедневно, в течение всей недели.
Лечение гипертонии. Когда пациент чувствует внезапное повышение давления, ему нужно выпить стакан чистой воды с кефиром (пропорция 1:3). Для наилучшего результата процедуру желательно дополнить примочками (кефир разводят с водой в равных пропорциях). Примочки нужно накладывать на виски, запястья рук и лоб.
Устранение фурункулёза. На предварительно очищенную кожу необходимо наложить марлю, смоченную в натуральном кефире. Процедуру следует проводить ежедневно в течение недели.
При ангине. Для достижения желаемого результата нужно употреблять по 2 стакана кефира в день. Каждый час необходимо полоскать горло предварительно приготовленным раствором (кефир и вода в пропорции 1:1, а также обычная столовая ложка крупной морской соли).
Укрепление ослабленных волос. После мытья головы на кожу нужно нанести стакан свежего кефира. Целебную смесь необходимо втирать плавными движениями в течение 10 минут. Массу можно оставить на голове в виде маски на 2 часа. По истечении этого времени остатки кефира лучше всего смыть тёплой водой.
Отдельно стоит учесть, что употреблять тибетский кефир можно по 300 мл в сутки, а последний приём должен быть минимум за 60 минут до сна (желательно на пустой желудок). Напиток, который был получен в результате сквашивания молока тибетским или другим видом грибка, необходимо принимать в течение 25 дней. После этого желательно сделать перерыв на 7 дней и повторить курс лечения.
Распространённые заболевания грибка
Молочный гриб считается живым организмом, который тоже подвержен различным заболеваниям. Основная задача того, кто занимается выращиванием этого продукта — вовремя определить болезни и принять все необходимые меры для их устранения.
Поражённый грибок выглядит следующим образом:
В больших крупицах образуются характерные пустоты, что может говорить лишь об одном — грибок мёртв. Погибшие участки необходимо заменить молодыми и здоровыми.
На поверхности продукта появляется плесень белого цвета, которая издаёт неприятный запах.
В некоторых случаях грибок может приобрести тёмный или даже коричневый оттенок. В этом случае всё указывает на гибель молочного продукта, использовать который категорически запрещено.
Грибок покрывается слизью, которую отчётливо видно в момент промывания.
Всегда нужно помнить, что здоровый и пригодный для использования кефирный продукт имеет цвет обычного творога, а пахнет как заквашенное домашнее молоко. Размеры крупиц могут варьироваться от 3 до 50 мм. Если гриб вырос больше положенных размеров и он пуст внутри, то от него нужно избавиться, так как он уже мёртв. Целебным эффектом обладает только здоровый и молодой молочный гриб.
Originally posted 2018-03-21 09:09:39.
Кефирный гриб — полезные свойства для мужчин, женщин и детей, инструкция по применению и хранению
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂
3 авг. 2017 г.
Одним из целебных даров природы является тибетский кефирный гриб, который несет огромную пользу организму, что подтверждают хвалебные отзывы. Рецепт от индийских йогов пользуется в России большой популярностью. Продукт положительно влияет на иммунную и нервную системы человека благодаря большому количеству полезных микроорганизмов в составе. Если пить ежедневно молочный напиток, основой для которого служит кефирный грибок, улучшение состояния не заставит себя долго ждать.
Статьи по теме
Что такое кефирный гриб
Хотя тибетский молочный гриб очень полезен для здоровья и уже выращивается во многих семьях россиян, некоторые не знают о нем. Этот продукт относится к симбиотической группе бактерий (разновидность Зооглея). Внешне грибок представляет собой плотные кефирные зерна белого цвета, которые могут вырастать до 6 см. Фактически продукт является большим скоплением микроорганизмов. Польза молочного гриба для организма уже доказана тысячами отзывов и мнением специалистов. Он активно применяется в медицине и косметологии.
Тибетский гриб содержит следующие компоненты:
молочные дрожжи;

уксуснокислые бактерии;

лактобактерии.

Полезные свойства кефирного гриба
За счет большого количества полезных бактерий в составе этого продукта, он широко используется повсеместно в медицине и косметологии. Чем полезен молочный гриб:
очищает и укрепляет сосуды;

помогает вывести из организма желчные и почечные камни;

нормализует работу печени;

благотворно влияет на зубы и десны;

предотвращает развитие проблем сердечно-сосудистой системы;

восполняет запасы витаминов и микроэлементов;

способствует похудению;

нормализует обменные процессы;

если на ночь выпить порцию напитка, приготовленного на основе кефирного грибка, можно избавиться от раздражительности, тревожности;

укрепляет иммунитет, улучшает память;

нейтрализует токсины и выводит их из организма (при отравлении).

Для мужчин
Сильному полу обязательно стоит включить в рацион этот полезный продукт. Кисломолочный напиток обладает следующими свойствами:
выводит токсины и алкалоиды из организма;

усиливает половую активность;

предотвращает раннее облысение;

предупреждает развитие простатита.

Для женщин
Прекрасному полу тоже полезно регулярно пить стакан тибетского кефира. Женскому организму продукт помогает:
бороться с воспалениями, зудом, дискомфортом в области половых органов;

улучшить состояние кожи, ногтей, волос;

предупредить развитие остеопороза в период менопаузы.

Для детей
Малышам с двух лет тоже можно употреблять этот лечебный напиток. Для детей польза продукта заключается в следующем:
улучшение умственных способностей;

устранение запоров;

укрепление костей ребенка;

дает эффект, как при полноценном лечении антибиотиками: помогает сбить температуру, купирует воспаления;

помогает безболезненно избавиться от акне;

лечит кандидоз у малышей;

снимает покраснения, раздражения, зуд кожи ребенка при наружном использовании.

Инструкция по применению
Чтобы целебным напитком на основе тибетского рецепта не нанести вред организму, нужно знать правила приема этого средства. Внешне лекарственное средство имеет сходства со сквашенным молоком. Полученный напиток на основе кефирного грибка рекомендуется принимать по графику, с учетом следующих правил:
1 стакан настоя молочного гриба пьют за 15 минут до еды. Для достижения эффекта рекомендуется ежедневно повторять прием средства по 3 раза на протяжении 3 дней.

Между сеансами употребления напитка должно пройти не менее 5 часов.

Некоторые советуют пить лечебный настой на голодный желудок за час до сна.

Приготовленный в домашних условиях кефирный настой можно давать даже детям старше 2 лет. Важно, чтобы напиток всегда был свежий (односуточный). Дополнительно стоит соблюдать диету, которая исключает прием алкоголя, лекарств, травяных настоев. Если после начала употребления кефира появились признаки расстройства работы кишечника, стоит перестать употреблять продукты, которые могут усугубить ситуацию. Через несколько дней микрофлора восстановится и состояние улучшится.
Приготовление кефира из молочного гриба
Чтобы продукт принес пользу организму, важно знать и соблюдать правила приготовления напитков на его основе:
Здоровый грибок должен быть белым, похожим на творог.

Напиток сквашивают в стеклянных банках при комнатной температуре.

Для приготовления кефира берут 1 чайную ложку продукта.

Перед использованием обязательно следует промывать грибок кипяченой, но не горячей водой.

Продукт нужно залить молоком, которое для приготовления напитка немного подогревают, но не кипятят.

Для одной чайной ложки гриба нужно 0,2 л молока.

Перед употреблением нужно кефир процедить через пластмассовое ситечко.

Противопоказания
Прежде чем начать лечиться кефирным грибком, стоит посоветоваться с врачом. Уникальное тибетское средство нельзя принимать людям, у которых диагностирована непереносимость молочных продуктов. Кроме того, во время применения кефирного гриба стоит отказаться от алкогольных напитков. Еще одним противопоказанием данного средства является несовместимость кефирного напитка с введением инсулина (при сахарном диабете), ведь продукт снимает все действия лекарств. При беременности гриб нужно употреблять с осторожностью, под наблюдением специалистов.
Как вырастить кефирный гриб
Чтобы делать целебные напитки на основе уникального продукта, нужно сначала вырастить его. Ухаживать за продуктом не трудно, а польза кефирного грибка для организма неоценима. Он содержит молочную кислоту, которая не дает развиваться патогенным бактериям. В этом заключается главный секрет данного средства. Не все хозяйки знают, где взять молочный гриб. Немного этого продукта можно получить у кого-то из знакомых. Если никто не выращивает кефирный грибок, то купить свежие зерна можно в аптеках.
Как вырастить молочный гриб у себя дома:
Хорошо промойте банку, в которой будет расти ваш кефирный грибок.

Возьмите две столовые ложки спор гриба и 250 г свежего молока (лучше брать домашнее, а не из пакетов), поместите в банку.

Накройте банку марлей или натуральной тканью.

Оставьте на 24 часа бродить при комнатной температуре.

Перелейте готовый состав в чистую тару.

Грибную закваску промойте от остатков молока холодной кипяченой водой и можете использовать для нового продукта.

Видео
Тибетский Молочный Гриб — иммунитет, здоровье, витамины «B» Смотреть видео
Отзывы
Анна, 27 лет Нашла фотоинструкцию в интернете и вырастила дома кефирный грибок. Пила его по стакану, чтобы улучшить состояние кожи лица – постоянно мучилась до этого прыщами. На вкус напиток, как кефир обычный. Улучшения наступили через пару недель. Причем не только кожа стала гладкой и красивой, но и ЖКТ стал хорошо работать. Рекомендую, средство отличное!
Ирина, 45 лет У меня дома кефирный грибок не выводится. Периодически пью его, чтобы укрепить сосуды и предотвратить заболевания сердца, а то возраст уже такой, что постоянно какие-то симптомы проявляются. Мужа тоже заставляю пить, чтобы проблем не было с мочеполовой системой. Результат есть – вся семья здорова, никаких проблем с сердцем, печенью и почками нет!
Маргарита, 36 лет Мне это средство мама посоветовала, она у меня постоянно выращивает молочный гриб дома. У меня каждую весну жуткая нехватка витаминов, волосы начинают выпадать, ногти крошатся. Начала пить кефирный грибок и постепенно нормализовалась ситуация. Уже гораздо лучше состояние волос, кожи, ногтей, патологической усталости и депрессии нет в межсезонье.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:
Кефир — ваш союзник против грибка ногтя на ногах
Принимайте как минимум 1 -2 чашки кефира каждый день. Подойдет любой кефир: молочный кефир, козий кефир и кокосовый кефир. Кокос замечательный, потому что в нем есть каприловая кислота, которая также убивает грибки. У меня есть много рецептов, чтобы их было легко употреблять каждый день. У меня есть это каждый день, таким образом, я становлюсь действительно творческим и создаю много рецептов. Некоторые из бактерий в кефире являются временными, а некоторые штаммы являются постоянными; но если вы серьезно относитесь к избавлению от своих недугов, то вам это нужно каждый день.Если вы хотите сделать только одну культивируемую еду, то это то, что вы должны выбрать. У него больше всего преимуществ, и он очень мощный, поэтому, даже если вы не хотите есть овощи или чайный гриб, сделайте это. Это может работать само по себе, если вы последовательны.
Подробнее Помощь
Ежедневно принимайте от одной до двух столовых ложек культивируемых овощей. Вы можете иметь больше, но старайтесь делать это каждый день (или через день), если можете. Это ускорит ваш прогресс и поможет вещам работать быстрее.
Комбуча — еще одно замечательное дополнение, и четыре унции в день прекрасно работают благодаря специальным пробиотическим дрожжам, называемым saccharomyces boulardii. Это помогает повысить хорошие дрожжи в организме и царствовать в других, которые вышли из-под контроля. Комбуча недостаточно сильна, чтобы самостоятельно избавиться от этих проблем. У него просто нет достаточного количества полезных веществ, как у кефира, поэтому убедитесь, что у вас тоже есть кефир. Это мощное лекарство.
Итак, в основном вы восстанавливаете свой внутренний микробиом с большим количеством здоровых штаммов пробиотиков.Пребиотики тоже работают хорошо и ускорят процесс, заставляя эти здоровые штаммы расти и размножаться довольно быстро. Я также призываю вас есть много пребиотиков.
Вы можете узнать больше об этом здесь:
Пребиотики — так же важны, как пробиотики
Начните медленно
Если раньше у вас не было кефира, я рекомендую начинать с чашки от 1/4 до 1/2. Позвольте вашему телу приспособиться, и затем добавьте по крайней мере чашку в день, чтобы начать исцеление ваших пальцев. Кефир действительно мощный с 50 с лишним штаммов бактерий!
,
9 Доказательная польза для здоровья от кефира
Кефир — самая модная вещь в сообществе естественного здоровья.
Высокое содержание питательных веществ и пробиотиков, очень полезно для пищеварения и здоровья кишечника.
Многие считают, что это полезнее, чем йогурт.
Вот 9 преимуществ кефира для здоровья, которые подтверждаются исследованиями.
Кефир — ферментированный напиток, традиционно изготавливаемый из коровьего или козьего молока.
Это сделано, добавляя зерна кефира к молоку.Это не зерновые, а зерноподобные колонии дрожжей и молочнокислых бактерий, которые по внешнему виду напоминают цветную капусту.
В течение примерно 24 часов микроорганизмы в зернах кефира размножаются и сбраживают сахара в молоке, превращая его в кефир.
Затем зерна удаляются из жидкости и могут быть использованы снова.
Другими словами, кефир — это напиток, а зерна кефира — это стартовая культура, которую вы используете для производства напитка.
Кефир происходил из частей Восточной Европы и Юго-Западной Азии.Название происходит от турецкого слова keyif , что означает «чувствовать себя хорошо» после еды (1).
Молочнокислые бактерии злаков превращают лактозу молока в молочную кислоту, поэтому кефир имеет кислый вкус, как йогурт, но имеет более жидкую консистенцию.
Порция кефира с низким содержанием жира (175 мл) содержит 6 унций (2):
Белок: 4 грамма
Кальций: 10% от RDI
Фосфор: 15% RDI
Витамин B12: 12% RDI
Рибофлавин (B2): 10% RDI
Магний: 3% RDI
Приличное количество витамина D
Кроме того, в кефире содержится около 100 калорий, 7–8 г углеводов и 3–6 г жира в зависимости от типа используемого молока.
Кефир также содержит широкий спектр биологически активных соединений, включая органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).
Безмолочные версии кефира можно приготовить с кокосовой водой, кокосовым молоком или другими сладкими жидкостями. Они не будут иметь такой же профиль питательных веществ, как кефир на молочной основе.
Резюме Кефир — это кисломолочный напиток, выращенный из зерен кефира. Это богатый источник кальция, белка и витаминов группы В.
Некоторые микроорганизмы могут оказывать благотворное влияние на здоровье при попадании в организм (3).
Известные как пробиотики, эти микроорганизмы могут влиять на здоровье различными способами, способствуя пищеварению, регулированию веса и психическому здоровью (4, 5, 6).
Йогурт является самым известным пробиотическим продуктом в западной диете, но на самом деле кефир является гораздо более мощным источником.
Зерна кефира содержат до 61 штамма бактерий и дрожжей, что делает их очень богатым и разнообразным источником пробиотиков, хотя разнообразие может варьироваться (7).
Другие кисломолочные продукты изготавливаются из гораздо меньшего количества штаммов и не содержат дрожжей.
Резюме Кефир может содержать до 61 различных микроорганизмов, что делает его гораздо более мощным источником пробиотиков, чем многие другие кисломолочные продукты.
Считается, что некоторые пробиотики в кефире защищают от инфекций.
Сюда входит пробиотик Lactobacillus kefiri , уникальный для кефира.
Исследования показывают, что этот пробиотик может ингибировать рост различных вредных бактерий, в том числе Salmonella , Helicobacter pylori и E.коли (8, 9).
Кефиран, тип углеводов, присутствующих в кефире, также обладает антибактериальными свойствами (10).
Краткое содержание Кефир содержит пробиотик Lactobacillus kefiri и углеводный кефир, оба из которых защищают от вредных бактерий.
Остеопороз характеризуется ухудшением состояния костной ткани и является основной проблемой в западных странах.
Это особенно распространено среди пожилых женщин и значительно повышает риск переломов.
Обеспечение адекватного потребления кальция является одним из наиболее эффективных способов улучшения здоровья костей и замедления прогрессирования остеопороза (11).
Кефир с полным содержанием жира является не только отличным источником кальция, но и витамином K2, который играет центральную роль в метаболизме кальция. Применение К2 снижает риск переломов на целых 81% (12, 13).
Недавние исследования на животных связывают кефир с повышенным усвоением кальция в костных клетках. Это приводит к улучшению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы (14).
Резюме Кефир из молочных продуктов является отличным источником кальция, а жирный молочный кефир также содержит витамин К2. Эти питательные вещества имеют большую пользу для здоровья костей.
Рак является одной из ведущих причин смерти в мире.
Это происходит, когда ненормальные клетки в вашем организме растут безудержно, например, в опухоли.
Пробиотики в сброженных молочных продуктах, как полагают, снижают рост опухолей, стимулируя вашу иммунную систему. Следовательно, возможно, что кефир может бороться с раком (15).
Эта защитная роль была продемонстрирована в нескольких исследованиях в пробирке (16, 17).
Одно исследование показало, что экстракт кефира уменьшил количество клеток рака молочной железы человека на 56%, по сравнению с только 14% для экстракта йогурта (18).
Имейте в виду, что человеческие исследования необходимы, прежде чем можно будет сделать твердые выводы.
Резюме Некоторые исследования в пробирке и на животных показывают, что кефир может ингибировать рост раковых клеток. Тем не менее, в настоящее время нет никаких исследований в людях.
Пробиотики, такие как кефир, могут помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.
Вот почему они очень эффективны при лечении многих форм диареи (19, 20).
Более того, имеется множество свидетельств того, что пробиотики и пробиотические продукты могут облегчить многие проблемы с пищеварением (5).
К ним относятся синдром раздраженного кишечника (СРК), язвы, вызванные инфекцией H. pylori и многие другие (21, 22, 23, 24).
По этой причине кефир может быть полезен, если у вас есть проблемы с пищеварением.
Резюме Пробиотики, такие как кефир, могут лечить несколько форм диареи. Они также могут привести к улучшению различных заболеваний пищеварения.
Обычные молочные продукты содержат натуральный сахар, называемый лактозой.
Многие люди, особенно взрослые, не способны расщеплять и усваивать лактозу должным образом. Это состояние называется непереносимостью лактозы (25).
Молочнокислые бактерии в сброженных молочных продуктах, такие как кефир и йогурт, превращают лактозу в молочную кислоту, поэтому в этих продуктах содержание лактозы намного ниже, чем в молоке.
Они также содержат ферменты, которые могут помочь расщепить лактозу еще больше.
Следовательно, кефир обычно хорошо переносится людьми с непереносимостью лактозы, по крайней мере, по сравнению с обычным молоком (26).
Имейте в виду, что можно приготовить кефир на 100% без лактозы, используя кокосовую воду, фруктовый сок или другой немолочный напиток.
Резюме Кефир содержит мало лактозы, потому что его молочнокислые бактерии уже предварительно переварили лактозу.Люди с непереносимостью лактозы часто могут пить кефир без проблем.
Аллергические реакции вызваны воспалительными реакциями на определенные продукты питания или вещества.
Люди с повышенной чувствительностью иммунной системы более склонны к аллергии, которая может спровоцировать такие заболевания, как астма.
В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой (27, 28).
Человеческие исследования необходимы, чтобы лучше изучить эти эффекты.
Резюме Ограниченные данные исследований на животных позволяют предположить, что употребление кефира может уменьшить аллергические реакции.
Если вы не уверены в качестве приобретенного в магазине кефира, вы можете легко приготовить его дома.
В сочетании со свежими фруктами кефир превращается в полезный и вкусный десерт.
Кефирные зерна доступны в некоторых магазинах здоровой пищи и супермаркетах, а также в Интернете.
Вы также можете найти множество постов и видео в блогах, в которых рассказывается о производстве кефира, но процесс очень прост:
Положите 1-2 столовые ложки (14–28 г) кефирных зерен в небольшую банку.Чем больше вы используете, тем быстрее будет культура.
Добавьте около 2 чашек (500 мл) молока, желательно органического или даже сырого. Молоко от травяных коров является самым полезным для здоровья. Оставьте 1 дюйм (2,5 см) комнаты в верхней части банки.
Вы можете добавить немного жирного крема, если хотите более густой кефир.
Наденьте крышку и оставьте на 12–36 часов при комнатной температуре. Вот и все.
Как только он начинает выглядеть комковатым, он готов. После того, как вы аккуратно процедите жидкость, оригинальные кефирные зерна остаются позади.
Теперь вы можете положить зерна в новую банку с небольшим количеством молока, и процесс начинается снова и снова.
Это вкусно, питательно и очень устойчиво.
Магазин для зерна кефира здесь.
Резюме Вы можете легко приготовить домашний кефир, используя кефирные зерна и молоко.
Кефир — это здоровая ферментированная пища с консистенцией, сравнимой с питьевым йогуртом.
Этот продукт традиционно изготавливается из молочного молока, но доступно множество немолочных вариантов.
Исследования показывают, что он укрепляет вашу иммунную систему, помогает при проблемах с пищеварением, улучшает здоровье костей и может даже бороться с раком.
Начните с кефира сегодня, чтобы максимально использовать этот вкусный, кислый напиток.
Могут ли собаки есть кефир? — Преимущества и многое другое!
Прогресс ветеринарной медицины позволил нам в настоящее время проверить многочисленные преимущества пробиотиков для наших собак. В то время как существуют коммерческие добавки, которые могут предлагать такое действие пробиотика , натуральные пробиотические ингредиенты всегда считаются лучшими вариантами для наших животных, такие как кефир. Кефир — это натуральный ферментированный напиток, полученный из микрофлоры, состоящей в основном из полезных бактерий.В прошлом этот ферментированный напиток часто использовался для лечения туберкулеза или заболеваний желудка. В последние десятилетия этот натуральный ферментированный пробиотический напиток вновь приобрел популярность в рационе человека и стал высоко рекомендованным диетологами. Кефир происходит из Кавказских гор в Западной Азии.
Если кефир полезен для людей, то, несомненно, можно спросить, имеет ли он те же преимущества для их собак. По этой причине в этой статье AnimalWised мы стремимся рассказать вам, что такое кефир, обсудить его свойства и преимущества и, в конечном итоге, ответить на вопрос: может ли ваша собака есть кефир ?
Почему пробиотики важны для собак?
Как и у нас, у наших собак кишечная флора, состоящая из ряда полезных бактерий, которые необходимы для здорового пищеварения.Эта микробиота, однако, вмешивается не только в пищеварение, но также в метаболические и иммунные системы наших собак. Это потому, что микробиота обеспечивает усвоение необходимых питательных веществ, витаминов и минералов.
Пробиотики предлагают штамм полезных бактерий для наших собак (таких как лактобациллы), которые естественным образом содержатся в кишечной флоре. Дополняя диету нашей собаки этими микроорганизмами, мы можем помочь: укрепить их естественную защиту, предотвратить размножение патогенных бактерий в их пищеварительном тракте, оптимизировать всасывание питательных веществ и предотвратить желудочно-кишечного тракта дискомфорт , такие как чрезмерное газообразование и диарея.
Как мы уже упоминали, вы можете найти пробиотические добавки в магазинах натуральных продуктов и даже в некоторых ветеринарных клиниках. Тем не менее, мы рекомендуем предлагать натуральные пробиотики для вашей собаки. Некоторые натуральные пробиотики включают: кефир, некоторые мягкие сыры, пахту и йогурт. Тем не менее, очень важно проконсультироваться с врачом, прежде чем предлагать собаке новый пробиотик.
Что такое кефир?
Кефир — это натуральный пробиотический корм, полученный путем ферментации мелких зерен, содержащих бактериальную микрофлору (бактерии, грибы и полезные дрожжи).Среди полезных бактерий, которые составляют эти так называемые гранулы или кефирных узелков, мы можем найти:
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
Lactobacillus brevis
Lactococcus lactis subsp. lactis
Streptococcus thermophilus
Наличие полезных грибов и дрожжей в кефирных гранулах очевидно.К этим грибам относятся: Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua и Kluyveromyces marxianus [1].
Обычно существует три основных типа кефира: вода, молоко и чайный гриб, иначе известный как чайный кефир. Но, в действительности, чайный гриб требует другой формы брожения, которая включает в себя другую микрофлору и требует особого процесса. Поэтому правда состоит в том, что существует только двух типов кефира : водный кефир и молочный кефир.

Что лучше для собак, водный кефир или молочный кефир?
Молочный кефир называют несколькими разными именами в зависимости от страны, в которой вы находитесь.
Молочный кефир, несомненно, самый популярный и потребляемый кефир во всем мире. Возможно, это связано с его вкусом и текстурой, которая очень похожа на вкус традиционного йогурта. С другой стороны, водный кефир обладает микрофлорой, практически идентичной микрофлоре молока, и его свойства очень похожи и одинаково полезны.
Принципиальная разница между водным кефиром и молочным кефиром — это культуральная среда, в которой микрофлора развивается и осуществляет естественный процесс ферментации.Водный кефир не содержит молочных продуктов и часто готовится из воды, фруктового сока или кокосовой воды. Молочный кефир, с другой стороны, содержит молочные продукты и не содержит дополнительных ароматизаторов.
Преимущества кефира для собак
Как натуральный пробиотик , кефир является отличным союзником в гонке для достижения здорового пищеварения. Этот природный пробиотик способствует кишечному транзиту и предотвращает многочисленные расстройства пищеварения или проблемы, такие как: запор, непереносимость пищи и газы. Его полезный бактериальный штамм позволяет кишечной флоре сохранять свою целостность и улучшать процесс пищеварения.Это также оптимизирует усвоение необходимых питательных веществ, витаминов и минералов. Поэтому кефир также считается эффективной природной добавкой, которая может помочь в укреплении иммунной системы и предотвращении многочисленных заболеваний и проблем со здоровьем [2], таких как:
Недоедание и дефицит питательных веществ.
Воспалительные и инфекционные процессы.
Желудочно-кишечные расстройства, в том числе гастрит.
Аллергия и кожные заболевания.
Астма и респираторная аллергия.
Артрит.
Рак.
Могу ли я дать своей собаке кефир?
Да, ! Собаки могут действительно извлечь выгоду из полезных свойств кефира! Тем не менее, важно проконсультироваться с ветеринаром, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион вашей собаки. Профессионал может также помочь вам, когда дело доходит до введения натуральных пробиотиков для собак . Они могут установить подходящую дозу для вашей собаки в зависимости от: размера, веса, возраста и состояния здоровья.
Хотя кефирное молоко является более популярным, водный кефир предлагает те же преимущества и фактически имеет преимущество для собак, которые не переносят или имеют аллергию на лактозу. Поэтому мы рекомендуем предлагать вашей собаке водный кефир, поскольку молочные продукты являются одними из основных пищевых аллергенов для собак. Мы считаем, что водный кефир — лучший пробиотический вариант для вашего щенка. Другое преимущество гранул водного кефира состоит в том, что они требуют относительно простого ухода, что облегчает их сохранение.
Где я могу получить зерна кефира?
В настоящее время можно найти кефирные напитки в некоторых натуральных магазинах или супермаркетах (в некоторых странах).Вы также можете купить кефирное молоко или воду онлайн. Другим вариантом является присоединение кефира пожертвования . Обмен является распространенной практикой среди производителей кефира, и по этой причине существуют онлайн-сообщества, которые позволяют распространять кефирное зерно и культуры.
Хотя кефир только недавно восстановил свою популярность, он на самом деле является одним из первых молочных продуктов, потребляемых человечеством. Вы можете найти упоминание о кефире в традиционной мусульманской культуре, где он использовался как священный и целебный напиток.В то время кефир выращивался только мусульманским сообществом, а его формула держалась в секрете. Это потому, что считалось, что эта священная пища не может быть употреблена представителями других религий.
Считается, что Марко Поло был первым западным человеком, проявившим особый интерес к кефирным свойствам, упомянув этот пробиотик в некоторых своих работах. И, наконец, в девятнадцатом веке кефир был включен в западную медицину. Он использовался в качестве естественного средства для облегчения симптомов туберкулеза и , которые в то время не были излечены [3].
Эту историю кефира необходимо знать, чтобы понять, почему существует пропаганда донорства кефира, а не его коммерциализации. Пожертвование этого культивируемого и ферментированного молока практикуется, чтобы создать круг обучения, который гарантирует выживание этой культурной традиции. По этой причине лучший способ получения кефирных клубочков с водой или молоком — это использование сети кефира для донорства кефира .

Как приготовить водный кефир?
Можно сделать вывод, что собаки могут пить кефир.Кроме того, водный кефир является самым простым и быстрым вариантом кефира для наших собак. Процесс приготовления и ферментации водного кефира достаточно прост и не требует большого количества усилий или ухода. Ниже мы предлагаем вам простое пошаговое руководство о том, как приготовить водный кефир для собак, включая материалы, необходимые для этого процесса.
Ингредиенты и материалы (примерно на 1 л воды кефирада)
3 столовые ложки водяных кефирных конкреций
1 литр чистой воды комнатной температуры (без добавления хлора)
2 столовые ложки чистого меда
1 обезвоженный фрукты (можно использовать инжир, сливы или финики, всегда без их семян и костей)
½ лимонного сока
Стеклянная банка с широкой горловиной
Пластиковое ситечко
Деревянная или силиконовая ложка (не металлическая!)
Это Важно гарантировать, что контейнеры и материалы, используемые в этом процессе, не содержат металла.Металлические элементы будут вмешиваться в процесс ферментации водяных кефирных конкреций.
Процесс
Возьмите стеклянную банку и добавьте 1 литр нехлорированной воды.
Затем добавьте другие ингредиенты и хорошо перемешайте или взболтайте, пока все полностью не растворится в воде.
После завершения этой первой части не закрывайте стеклянную банку, поскольку в процессе ферментации образуется газ. Чтобы предотвратить загрязнение напитка какими-либо примесями или насекомыми, вы можете использовать кусок мелкой сетки и завязать его на банку с помощью резинки или нити.
После завершения этих этапов достаточно оставить препарат на два или три дня (до тех пор, пока процесс ферментации не будет успешно завершен). Но важно убедиться, что температура окружающей среды составляет от 15 ° C до 30 ° C, чтобы сохранить жизнь микрофлоры, составляющей кефирные узелки.
Перед тем, как давать собаке воду с кефиром, не забудьте удалить кефирные конкреции из смеси. Вы заметите, что микрофлора будет размножаться и будет присутствовать больше клубеньков.Вы можете использовать некоторые из этих зерен, чтобы сделать больше кефира или пожертвовать их сообществу кефира.
Кормить собаку кефиром легко. Все, что вам нужно сделать, это налить пробиотическую воду в чашу, как если бы вы делали это с обычной водой. В общем, собаки хорошо переносят кефирную воду.

Кефирная доза для собак
Регулярное употребление кефира и натуральных пробиотиков очень полезно для наших домашних животных, если они получают правильную дозу. Как правило, рекомендуемая доза кефира для собак пропорциональна весу каждого животного.Базовый расчет аналогичен для всех натуральных пробиотиков: 1 столовая ложка на каждые 15 или 20 кг.
Однако важно проконсультироваться с ветеринаром, прежде чем включать какие-либо добавки в рацион вашей собаки. Профессионал может подсказать вам подходящую сумму для вашей собаки. Они также могут порекомендовать наилучшую форму введения в зависимости от цели потребления и состояния здоровья вашей собаки.
Другие варианты пробиотиков для собак
Если по какой-либо причине вы не хотите предлагать своей собаке кефир, вот список других рекомендуемых натуральных пробиотиков для вашей собаки:
Яблоки
Грибы
Бананы
Микроводоросли, суперпродукт на основе океана
ферментированный овощи, такие как квашеная капуста
Все эти варианты должны быть предоставлены вашей собаке в меру.Поэтому мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем предлагать вашей собаке любой из этих рекомендуемых пробиотических продуктов.
Если вы хотите прочитать подобные статьи на Can Dogs Eat Kefir? , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию Домашние диеты.
Отзывы
Прадо, Мария Р .; Бландон, Лина Марсела; Vandenberghe, Luciana P. S .; Родригес, Кристин; Castro, Guillermo R .; Томаз-Соккол, Ванете; Soccol, Carlos R. Молочный кефир: состав, микробные культуры, биологическая активность и родственные продукты .Границы в микробиологии. 30 октября 2015 г.
Оливейра Лейт А., Мигель М., Пейшото Р.С., Росадо А.С., Сильва Ю.Т., Пащоалин В.М. (октябрь 2013 г.). Микробиологические, технологические и лечебные свойства кефира: натуральный пробиотический напиток . Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
Ing. Агустин Телло Роблес Телло. Características Principales de una leche fermentada . Consultado el 5 de julio de 2012.
,
преимуществ кефираКультурный рынок
Опубликовано culturemarket 19 декабря 2017 г. / Опубликовано в Кефир Индия
Пожалуйста, следуйте нам как:

Здравствуйте, друзья! Добро пожаловать на мой блог! Сегодня мы узнаем, что это за волшебный заквашенный пищевой кефир и как он полезен для здоровья. Прочитайте его и поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже.
Что такое кефир?
Кефирный терпкий и освежающий вкус похож на йогурт питьевого стиля, но содержит около 56 полезных пробиотических штаммов, в то время как в йогурте содержится всего около 7 пробиотиков.Встречающиеся в природе бактерии и дрожжи в кефире симбиотически сочетаются, что дает превосходную пользу для здоровья при регулярном употреблении. «Fizz» в кефире происходит из-за углекислого газа — конечного продукта процесса ферментации. Продолжительность брожения повлияет на вкус. Кефир является хорошим источником кальция и богат пробиотическими бактериями.
900 900 Л
СВОЙСТВА Кефир Йогурт
УЛУЧШИТЬ ПИЩЕВАРСТВО Да Да
ИММУНИТЕТА Да Да Да Нет
ПОМОЩЬ DETOX Да Нет
ANTI AGING Да Нет
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОПТОВЫЙ Да Нет
БЫЛ ХОЛОД, Да Нет
БОРЬБА С АШТМА, РАК Да Нет
Пробиотики в йогурте: Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus и Streptoc.
Пробиотики в кефире:
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus casei
delactruckus. bulgaricus
Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii
Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus kefranofaciens subsp.кефирофациен
Lactobacillus ке
Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus rhamnosus
Lactobacillus sake
.
Опубликовано в Разное - 05.08.2019 - alexxlab. Оставить комментарий

Пирожки с сердцем говяжьим: Сердце говяжье по-русски рецепт с фото пошагово

Пирожки с сердцем — рецепт с фото на Саечка.ру

2 ч. 20 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

263 ккал (на 100 г)
10,3 г белков; 9,7 г жиров; 31,1 г углеводов

Пирожки приготовлены с сердцем и бульоном, чтобы начинка не была сухой.

Ингредиенты:

Тесто:

250 мл молока,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. дрожжей,
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. растительного масла,
1 яйцо,
2,5-3 стакана муки,

Начинка:

говяжье сердце,
яйца,
зеленый лук.

Меню на каждый день

Как приготовить:

Сделать опару (молоко + сахар + дрожжи + 2 ст.л. муки). Оставить на 30 минут.
Затем добавить все остальные составляющие и замесить тесто. Оставить для подъёма, обмять и дать еще раз подойти.
Разделать тесто и слепить пирожки с начинкой:

Для начинки отварила говяжье сердце, пропустила через мясорубку, добавила отварные яйца и лук.
Добавила немного бульона, в котором варилось сердце, чтобы начинка не была сухой.

Жарить пирожки с сердцем на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Постные пирожки с говяжьим сердцем

Всем привет! Наша зима видно решила отодвинуть весну ещё, эдак на месяцок,чертовски неприятный пронизывающий ветер и ,до костей, пробирающие холода,сделали своё дело — я с Гио заболели напрочь и окончательно. Если мне ещё можно отогреваться и лечиться дома,то мужу сложнее — ему простуду приходится переносить на ногах .
Я категорически не люблю постельный режим,потому (если есть возможность) нахожу себе занятие,вот например — испекла пирожков из постного теста с начинкой из говяжьего сердца.Пирожки получились настолько вкусными,что их ели даже не любители субпродуктов.
Рецепт теста заприметила у Маши mariha_kitchen Он сразу мне приглянулся.Подробный мастер -класс по приготовлению теста — Здесь

Рецептура:
для теста
200 гр муки
75 мл теплой воды
30 мл растительного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
5 гр дрожжей
Замесите тесто, добавив растительное масло. Сформируйте шар, смажьте его и миску маслом.Накройте салфеткой и оставьте подходить на час.
Тесто разделите на равные части, скатайте их в шарики. Каждый шарик нужно расплющить и немного вытянуть, что бы начинки было все-таки больше, чем теста:))В центр получившейся лепешки положите по столовой ложке начинки. Слепите пирожок.Продолжайте до тех пор, пока не слепите все. В сковороде разогрейте растительное масло. Примерно 3-4 ст.л, смотрите, что бы его было достаточно и ничего не горело.Обжарьте пирожки до золотистой корочки. Оставьте на бумажных полотенцах, что бы стек лишний жир.
Теперь о Начинке.
Так как в нашей семье субпродукты не особо популярны,я всё-таки решила пирожки приготовить именно с ними ,ради эксперимента.И надо Вам сказать — не ошиблась.
Для Начинки:
500г — говяжье сердце
2/3 ст — длиннозёрный рис
1 крупная — луковица
1шт — яйцо (сваренное в крутую)
Специи: соль и свеже смолотый чёрный перец
Вообще-то,приготовление пирожков я начала не с теста,а именно с начинки,так как сердце говяжье нужно предварительно отварить.А это займёт время, как ни крути.
Сердце промыть,разрезать на пополам.Залить холодной (!) водой,дать воде закипеть и слить первую воду,поменяв кастрюлю на другую (чистую). Сердце промываем и снова заливаем холодной водой.Дальше,даём закипеть,убавляем огонь и варим до готовности.За 40 минут ДО готовности — солим воду.Сердце готовое будет мягким,нежным.
Рис отварить.
Затем,сердце порезать на куски и измельчить (мясорубка).
Лук измельчить и обжарить (до прозрачности) в растительном масле.
Яйцо мелко порубить.
Соединить лук+фарш+рис и яйцо.Перемешать.Если начинка суховатая,разбавьте её бульоном (в котором варилось сердце).Посолить и поперчить.
Пирожки нам очень понравились,в следующий раз попробую сделать со сладкой начинкой.
Приятного Аппетита!!!

Пирожки с сердцем говяжьим

Как сделать начинку из сердца – рецепт с фото
Как сделать начинку из сердца
Порций: 0,8-1 кг начинки
Время приготовления: 3 часа
Такая начинка хороша и в пирожках, и в блинчиках. А если вспомнить, что говяжье сердце имеет почти такую же пищевую ценность, как и сама говядина, и полезно для нашей сердечной мышцы – стоит использовать его почаще.
Ингредиенты
1-1,3 кг говяжьего сердца

2 крупные луковицы

1 морковь

2 яйца

соль, перец молотый

100-150 г сливочного масла

2 ст. ложки уксуса 3-4% столового

растительное масло

Способ приготовления
Срезаем с сердца жир, сосуды, нарезаем крупными кусками. Долго и тщательно промываем от остатков крови, заливаем в миске водой с уксусом и оставляем на 2-3 часа.

Еще раз промываем, кладем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, чтобы куски скрылись под ней.
Кладем очищенные луковицу и морковь (крупно нарезанные). После закипания накрываем крышкой и оставляем на 1,5-2 часа, до мягкости, едва кипеть на малом огне.

Вторую луковицу шинкуем и на среднем огне в растительном масле 5-7 минут обжариваем до желтоватого оттенка.

Между делом варим пару яиц вкрутую.

Сваренные куски нарезаем мельче, вместе с обжаренным луком пару раз пропускаем через мясорубку с самыми мелкими отверстиями. Добавляем подтаявшее сливочное масло, соль, перец, немного бульона и дополнительно измельчаем ручным блендером (или еще раз пропускаем через мясорубку).

Яйца натираем на мелкой терке, смешиваем с паштетом из сердца. Пробуем на вкус – возможно, следует добавить соли или перца.

Начинка должна получиться довольно мягкая – ведь сливочное масло в ней еще застынет. Так что смотрим, надо ли еще добавить бульона.

Начинка готова. Получается ее довольно много, так что, использовав ее часть, остаток помещаем в пакетик и отправляем в морозильную камеру – до следующего раза.

Яйца в начинке не обязательны. Но мы еще можем добавить в нее сваренную с сердцем морковь.

Так же готовится начинка из телячьего или свиного сердца, разница только во времени варки.

Постные пирожки с говяжьим сердцем
Всем привет! Наша зима видно решила отодвинуть весну ещё, эдак на месяцок,чертовски неприятный пронизывающий ветер и ,до костей, пробирающие холода,сделали своё дело — я с Гио заболели напрочь и окончательно.Если мне ещё можно отогреваться и лечиться дома,то мужу сложнее — ему простуду приходится переносить на ногах .
Я категорически не люблю постельный режим,потому (если есть возможность) нахожу себе занятие,вот например — испекла пирожков из постного теста с начинкой из говяжьего сердца.Пирожки получились настолько вкусными,что их ели даже не любители субпродуктов.
Рецепт теста заприметила у Маши mariha_kitchen Он сразу мне приглянулся.Подробный мастер -класс по приготовлению теста — Здесь

Рецептура:
для теста
200 гр муки
75 мл теплой воды
30 мл растительного масла
1 ч. л. соли
1 ст.л. сахара
5 гр дрожжей
Замесите тесто, добавив растительное масло. Сформируйте шар, смажьте его и миску маслом.
Накройте салфеткой и оставьте подходить на час.
Тесто разделите на равные части, скатайте их в шарики. Каждый шарик нужно расплющить и немного вытянуть, что бы начинки было все-таки больше, чем теста:))
В центр получившейся лепешки положите по столовой ложке начинки. Слепите пирожок.
Продолжайте до тех пор, пока не слепите все.
В сковороде разогрейте растительное масло. Примерно 3-4 ст.л, смотрите, что бы его было достаточно и ничего не горело.
Обжарьте пирожки до золотистой корочки. Оставьте на бумажных полотенцах, что бы стек лишний жир.
Теперь о Начинке.
Так как в нашей семье субпродукты не особо популярны,я всё-таки решила пирожки приготовить именно с ними ,ради эксперимента.И надо Вам сказать — не ошиблась.
Для Начинки:
500г — говяжье сердце
2/3 ст — длиннозёрный рис
1 крупная — луковица
1шт — яйцо (сваренное в крутую)
Специи: соль и свеже смолотый чёрный перец
Вообще-то,приготовление пирожков я начала не с теста,а именно с начинки,так как сердце говяжье нужно предварительно отварить. А это займёт время, как ни крути.
Сердце промыть,разрезать на пополам.Залить холодной (!) водой,дать воде закипеть и слить первую воду,поменяв кастрюлю на другую (чистую).Сердце промываем и снова заливаем холодной водой.Дальше,даём закипеть,убавляем огонь и варим до готовности.За 40 минут ДО готовности — солим воду.Сердце готовое будет мягким,нежным.
Рис отварить.
Затем,сердце порезать на куски и измельчить (мясорубка).
Лук измельчить и обжарить (до прозрачности) в растительном масле.
Жареные пирожки с говяжьим сердцем

Говорят, что самое удачное использование телячьего сердца в кулинарии – это всевозможные начинки. Можно готовить большие пироги, пирожки с сердцем, вареники и даже пельмени. А если учесть, что существует много разновидностей теста для всех этих блюд, то количество вариантов выходит огромным! Попробуйте приготовить жареные пирожки с начинкой из сердца и зелёного лука – вам они обязательно понравятся!

Категория: пирожки.
Ингредиенты:
телячье сердце – 2 шт.
зеленый лук – 2 стебля
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ст.л.
йогурт – 1 ст.
соль – ½ ч.л. + немного соли для начинки
сода – ½ ч.л.
мука – 10 ст.л.
растительное масло для жарки.
Приготовление
Сердце достаточно долго готовится. Поэтому начнем с приготовления начинки. Берем два телячьих сердца, хорошо промываем их и срезаем лишние пленки.
Кладем сердца в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь вариться. Воду солим и добавляем специи по вкусу: например, душистый перец горошком.
Сердце варится примерно 2 часа. По истечении этого времени выключаем огонь, вынимаем на тарелку телячьи сердца и охлаждаем их.
Нарезаем сердце кусочками и складываем в чашу кухонного комбайна. Теперь нужно перемолоть сердце, превратив его в фарш. Также можно воспользоваться мясорубкой.
Мелко нарезаем зеленый лук и добавляем к фаршу из сердца. Начинка из сердца для пирожков готова! Приступим к приготовлению теста.
Разбиваем в большую миску яйцо, добавляем к нему сахар и перемешиваем.
Добавляем йогурт и также размешиваем. Для теста лучше использовать йогурт без добавок или обычный кефир.
Добавим в тесто соду и очень хорошо перемешаем.
Затем осторожно, по одной ложке добавляем в тесто муку. Все дело в том, что тесто для жареных пирожков должно получиться не таким густым, как для печеных пирожков. По консистенции оно будет напоминать творожную массу. Поэтому добавляем муку постепенно, чтобы ее не оказалось слишком много.
Замешиваем тесто руками на протяжении 5 минут и оставляем на 10 минут, чтобы оно немного подошло.
Насыпаем на стол муку, чтобы тесто не прилипало. Берем небольшую часть теста, выкладываем на стол и раскатываем лепешку – основу пирожка.
На центр лепешки кладем начинку из сердца.
Теперь нужно слепить края лепешки, превратив ее, таким образом, в пирожок. Лепим пирожки из всего приготовленного теста.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем заготовки пирожков.
И обжариваем их с двух сторон. Масла налейте столько, чтобы пирожки погрузились в него примерно на половину.
Жареные пирожки с сердцем готовы! Выложите их сначала на салфетку или бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло, затем подавайте.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:
Постные пирожки с говяжьим сердцем. Пирожки с печенью и с сердцем почками Как из сердца приготовить начинку для пирожков
Полное собрание и описание: пирожки с печенью и с сердцем почками и другая информация для лечения человека.
Печень и ливер. Почему-то люди путают эти слова, считают, что они относятся к одному и тому же. Так ли это? В чем отличие печени от ливера?
Печень является ливером, но ливер не всегда является печенью.
Дело в том, что ливер – это внутренности животных: печень, почки, сердце, легкие и т.д. Печень входит в состав ливера.
Печень – продукт очень полезный. Содержит белка в себе не меньше чем мясо, плюс много витамина A, железа и прочих микронутриентов.
Печень в кулинарии используется разная: говяжья, куриная, свиная и т.д.
Здесь, я предлагаю вам несколько отличнейших рецептов пирожков с печенью и ливером. Таки да, я решил объединить эти два слова в одно для легкости восприятия информации.
Пирожки с печенью (ливером)
Пирожки с ливером (рецепт с фото пошагово)
Ингредиенты:
Печень говяжья – 150 г.
Легкое говяжье – 300 г.
Сердце говяжье – 300 г.
Лук репчатый – 1-2 головки
Сахар – 1 ст. ложка
Вода – 300 мл.
Растительное масло – 3 ст. ложки
Сухие дрожжи – 20 г.
Яйца куриные – 1-2 шт.
Мука пшеничная – 700 г.
Соль – 1-2 ч. ложки
Перец черный молотый
Приготовление
Сначала нужно замесить тесто.
В теплую воду добавить соль, сахар, дрожжи. Подождать минут 5.
Всыпать муку, перемешать, добавить масло, замесить тесто.
Слепить мячик, положить в глубокую чашку, накрыть полотенцем. Забыть о тесте на 1-2 часа. Время от времени его нужно подминать. Тем временем будем заниматься начинкой.
Начинка для пирожков из ливера
Сваренные заранее печень, сердце, легкие пропустить через мясорубку.
Обжарить на сковороде в масле с мелко нарезанным луком.
Посолить, поперчить и перемешать.
Возвращаемся к тесту, делим его на одинаковые куски. Раскатываем их в лепешки.
В каждую накладываем по 1-3 ложки начинки из ливера.
Лепим пирожки, как хотим или как умеем. Я сильно не извращаюсь, просто защипываю и делаю что-то похожее на пирожки.
Укладываем в смазанный маслом противень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Пока не станут золотистыми.
Пирожки с печенью в духовке (пошаговый рецепт с фото)
А эти пирожки идут чисто с печенью. Они очень сытные и полезные.
Ингредиенты:
Печень говяжья – 500-600 г.
Лук репчатый – 2 шт.
Молоко – 300 мл.
Дрожжи сухие – 2 ч. ложки
Мука пшеничная – 500-600 г.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Перец и прочие специи
Растительное масло – 1-3 ст. ложки
Приготовление
Смешать сахар с яйцами и солью. Добавить в теплое молоко. Растворить в этой смеси дрожжи.
Через 4-7 минут всыпать муку и вымесить тесто. Тесто должно быть эластичным и однородным.
Скатать его в шар и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
Начинка для пирожков из печени
Печень помыть, снять пленку. Нарезать на куски.
Обжарить в масле на сковороде. Добавить соль, перец и любые другие специи и добавки, которые вам нравятся.
Лук почистить, мелко нарезать.
Когда печень приготовится, нужно ее переложить в отдельную чашку, а в сковороду положить лук, который следует жарить до золотистого цвета.
Печень измельчить в мясорубке. Добавить жареный лук и тщательно перемешать.
Дождались, когда тесто увеличится в размере и начнет томно просится наружу.
Вытягиваем его в колбасу, режем на куски. Раскатываем их в лепешки.
На каждый кусок теста кладем пару ложек начинки из печени.
Слепить красивые аккуратненькие пирожки.
Противень смазать маслом. Уложить швами вниз пирожки.
Отправить их в разогретую до 180 градусов печь. Выпекать 25-30 минут до аппетитного румянца.
Пирожки с ливером как в советские времена. Многие помнят вкус тех замечательных пирожков, пахнущих печенью, жирных, аппетитных. Автор сайта, конечно, те времена не застал, но попробовать точно такие же пирожки ему удалось. Дело в том, многие рецепты остались в ГОСТах, по которым и готовили. Обратимся к одному из них.
Ингредиенты:
Тесто для жареных пирожков:
Мука высшего сорта – 650 г.
Быстрые дрожжи – 6 г.
С
Блюда с говяжьим сердцем: 20 рецептов что приготовить с говяжьим сердцем
Говяжье сердце 500 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Уксус 2 столовые ложки
Томатное пюре 2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 штуки
Растительное масло 2 столовые ложки
Рецепт куриных сердечек | Блог о здоровых рецептах
Куриные сердечки маленькие и нежные, готовятся быстро, поэтому идеально подходят для быстрого ужина в будние дни. Пять минут жарки и ужин готов!
Я делаю этот рецепт довольно часто. Он легкий, питательный и очень вкусный. Он также готов быстро, что делает его идеальным для ужина в будние дни.
Нам всем это нравится, за исключением моего младшего, Придирчивого Едока. Не могу сказать, что удивлен.🙂 Мясные субпродукты, вероятно, являются наркоманом. В детстве я их тоже не любил.
Можно ли есть куриные сердечки?
Есть, особенно если они происходят от кур свободного выгула. Только в современной западной культуре мы начали избегать внутренних органов и рассматривать их как «грубые».
Любая другая человеческая культура знала лучше. Использование всего животного является рациональным и ответственным. А внутренние органы обычно очень питательны.
Они вкусные?
Наверное, они наркоманы, но я их люблю.Особенно если приготовлено по рецепту ниже. Я нахожу их очень вкусными, а их текстура приятно жевательной. Оливковое масло и тмин действительно усиливают их нежный вкус.
Если вы готовы попробовать субпродукты, я рекомендую вам попробовать этот простой рецепт. Он вкусный и мягкий, поэтому отлично подходит для употребления субпродуктов.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Для приготовления этого вкусного рецепта субпродуктов вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже.Вот обзор того, что вам понадобится:
Сырые куриные сердечки : их нелегко найти в супермаркетах США. Я либо заказываю их по специальному заказу в Whole Foods, либо покупаю в Интернете.
Оливковое масло: Я люблю готовить на этом восхитительном масле. Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дыма, вы можете использовать вместо него масло авокадо.
Кошерная соль и черный перец: Если вы используете мелкую соль, вы можете уменьшить ее количество.
Специи : чесночный порошок, луковый порошок и молотый тмин.
Как приготовить куриные сердечки
Это простой и быстрый рецепт. В отличие от говяжьего сердца, которое требует медленного приготовления для достижения оптимальных результатов, куриные сердца очень подходят для быстрого обжаривания.
Они маленькие, поэтому готовы быстро — пять минут жарки на среднем или сильном огне, и готово. Они также имеют более мягкий вкус по сравнению с говяжьим сердцем. Для получения полных инструкций прокрутите страницу вниз до карточки рецепта. Вот основные шаги:
1. В большой миске смешайте сердечки с оставшимися ингредиентами.
2. Готовьте их в большой сковороде, часто помешивая, до полной готовности. Это должно занять около 5 минут на среднем или сильном огне.
Как их обслуживать?
Мне нравится подавать их с рисом из цветной капусты, чтобы они впитали вкусный сок. Я также люблю добавлять зеленые овощи, например, жареные стручковые бобы. Но они почти такие же, как и любое другое мясо, поэтому их можно просто подавать с любимыми гарнирами.
Где их купить?
Это самая сложная часть! В супермаркетах U.С., они обычно набиты желудками, а в лотке желудков гораздо больше, чем сердец. Но вы можете найти их на большинстве латиноамериканских рынков.
Или вы можете заказать их онлайн. Обычно я заказываю их онлайн и оставляю несколько упаковок в морозильной камере. Иногда я прошу мясников из Whole Foods сделать специальный заказ для меня.
Что делать с остатками еды?
Остатки можно хранить в холодильнике в закрытой таре до 3 дней. Убедитесь, что вы очень осторожно разогревали их под крышкой в микроволновой печи с мощностью 50%.
Не пропустите рецепт!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Рецепт куриных сердечек
Этот рецепт куриных сердечек легкий и вкусный. Куриные сердечки маленькие и нежные, готовы быстро — 5 минут жарки и ужин готов!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время20 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: Средиземноморская
Ключевое слово: курица, субпродукты
Порции: 4 порции
00 калорий: 205 ккал
90 1 фунт. куриные сердца
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal или 1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1 / 2 чайных ложки молотого тмина
ИНСТРУКЦИЯ
Положите куриные сердечки, оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и тмин в большую миску.
Большой ложкой или руками смешайте все вместе, покрывая куриные сердечки маслом и приправами.
Нагрейте большую тяжелую сковороду на среднем или сильном огне примерно 3 минуты.
Добавьте приправленные куриные сердечки. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока не подрумянится и не приготовится. Подавать немедленно.
ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее.Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.
Пищевая ценность
Рецепт куриных сердечек
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Рагу из говяжьего сердца Легкий мусс из куриной печени
Классический пастуший пирог
Классический пастуший пирог
Состав:
Фарш из баранины 200 г
Картофельное пюре 100 г
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки соуса Вустер
2 столовые ложки красного вина
2 столовые ложки томатного пюре
2 яичных желтка
Куриный бульон 100 мл
Пармезан 50 г
Инструкции по приготовлению
Налейте в горячую сковороду немного оливкового масла. Выложить в сковороду фарш из баранины. Сезон.
Натереть на терке лук, морковь и чеснок.
Полить соусом Вустер. Добавьте 2 столовые ложки томатного пюре. Затем влейте две столовые ложки красного вина.
Добавьте тимьян и розмарин.
В фарш добавить 100 мл куриного бульона. Готовьте 3-4 минуты.
Вареный картофель пюре. Сезон. Добавьте 2 яичных желтка.
Добавьте в картофель тертый сыр пармезан.
Положить фарш из баранины в жаропрочную посуду.Накрыть картофельным пюре. Закончить тертым пармезаном.
Поставить в духовку от 18 до 20 минут. Готово! Готовим этот рецепт с фото!
Top 10 Captain Beefheart Songs
Певец, автор песен, музыкант, художник, поэт и многогранный чудак Дон Ван Влит придумал свой образ Капитана Бифхарта примерно в 1964 году. В течение года у него был свой первый — и единственный — (незначительный) хит с гаражно-рок-кавер-версией «Diddy Wah Diddy» Бо Диддли. Дальше дела пошли еще хуже. Начиная с 1967 года со своего дебютного альбома Safe As Milk , Captain Beefheart — со своим Magic Band и с периодической помощью приятеля Фрэнка Заппы — выпустил в течение следующих 15 лет дюжину альбомов, некоторые из которых были классическими ( Trout Mask Replica ). , некоторые почти не слышны ( Bluejeans & Moonbeams ). Ван Влит ушел из музыки после прекрасного мороженого для Crow 1982 года, сосредоточившись на своих картинах до своей смерти в 2010 году.Но он оставил нам часть самой странной и авантюрной музыки ХХ века. Начните с нашего списка 10 лучших песен Captain Beefheart, а затем переходите к его замечательным, причудливым альбомам.
10
‘Big Eyed Beans From Venus’
From ‘Clear Spot’ (1972)
Даже несмотря на то, что Trout Mask Replica квалифицируется как один из самых странных шедевров, выпущенных для поклонников музыки в конце 60-х (см. Под номерами 8 и 3 в нашем списке 10 лучших песен Captain Beefheart) к первой половине 70-х Beefheart стремился к успеху.Поэтому он пригласил Теда Темплмана (наиболее известного по работе с Doobie Brothers, Ван Моррисоном, а затем с Ван Халеном и Aerosmith) для продюсирования своего седьмого альбома и в итоге выпустил более плотную, но не менее свободную запись. Он едва попал в Топ-200, остановившись на 19-м месте. Неудивительно: такие песни, как «Big Eyed Beans From Venus», совсем не похожи на то, что продавалось в 1972 году.
9
‘Beatle Bones’ n ‘Smokin’ Stones ‘
From’ Strictly Personal ‘(1968)
Второй альбом Captain Beefheart является определенным продуктом своего времени, он наполнен обратными звуковыми эффектами, сверхглубокой фазировкой и, как и в записях друга Фрэнка Заппы 60-х годов, перекликается с отсылками к руководители культурных и политических заголовков.»Beatle Bones ‘n’ Smokin ‘Stones» без бороздок крутится повсюду, пока не врезается в кишки двух музыкальных гигантов 1968 года.
8
‘Moonlight on Vermont’
Из ‘Trout Mask Replica’ (1969)
Третий альбом Beefheart — его бесспорная классика (см. № 3 в нашем списке 10 лучших песен Captain Beefheart). Его давний друг Фрэнк Заппа продюсировал двойной альбом, внушая его песням — многие из которых длятся менее двух минут — с чувством сдерживаемого безрассудства.»Moonlight on Vermont», болотный блюз, доводит его до 11 и присыпает все искажениями, обратной связью и высокой интенсивностью погружения.
7
«Ее глаза — голубой миллион миль»
Из «Ясного пятна» (1972)
Ясное пятно не дало Ван Влиту прорыва, на который он надеялся (см. № 10 на нашем сайте). список 10 лучших песен Captain Beefheart). Но благодаря продюсеру Теду Темплману это одна из его пластинок с самым чистым звучанием. Тем не менее, блюзовая песня «Her Eyes Are a Blue Million Miles», которая позже оказалась в саундтреке к культовому фильму 1998 года Большой Лебовски , намекает на то, что в какой-то момент во время съемок могли использоваться наждачная бумага или другое абразивное чистящее средство. процесс записи.
6
‘Lick My Decals Off, Baby’
Из ‘Lick My Decals Off, Baby’
Beefheart Продолжение его шедевра Trout Mask Replica упрощает пыльные космические путешествия своего предшественника, одновременно усиливая музыкальную сложность. Фрэнк Заппа на этот раз не стал продюсером, но пластинка была выпущена на его лейбле. Lick My Decals Off, Baby был любимым альбомом Ван Влита Beefheart, а заглавный трек — его изюминка.
5
«Электричество»
Из «Safe As Milk» (1967)
Когда в 1967 году вышел дебютный альбом Captain Beefheart, его необычный блюзовый вой и психоделические оттенки были отвергнуты как временные поблажки.Кто мог знать, что Ван Влит и его Волшебный оркестр сдерживаются? Safe As Milk остается одним из самых доступных альбомов группы. «Электричество» — это всего лишь вкус будущего.
4
‘Diddy Wah Diddy’
От: 1965 сингл
Даже самая обычная песня Captain Beefheart и Magic Bnad не похожа ни на что другое из той эпохи. Их дебютный сингл 1965 года, кавер на песню Бо Диддли 1956 года, превратил скромный рок-н-ролл легенды R&B в нечеткий гаражный топот, пропитанный блюзом.Причудливое примечание: «Diddy Wah Diddy» спродюсировал Дэвид Гейтс, который позже возглавил гигантов софт-рока Bread в 70-х.
3
‘My Human Gets Me Blues’
Из ‘Trout Mask Replica’ (1969)
«My Human Gets Me Blues» находится где-то между поэзией битов и сюрреалистическим гибридом джаза и дельта-блюза в свободной форме. постоянно меняет размер, текст песни и тон голоса — и все это менее чем за три минуты. Это лучшая песня из лучшего альбома Beefheart — предшественник всех оттенков искусства 80-х и 90-х годов и инди-рока.
2
‘Ice Cream for Crow’
Из ‘Ice Cream for Crow’ (1982)
Последний альбом Бифхарта был одним из его лучших, забавным, сложным и музыкально авантюрным альбомом, основанным на искаженном блюзе музыки. его материал 60-х, поскольку он представляет собой более органичную сторону современного пост-панка.

Оладьи на горячем кефире пышные рецепт – Пышные оладьи на горячем кефире

Пышные оладьи на горячем кефире

Согласитесь, что услышав слово «оладьи», у многих из нас возникает образ румяной, доброй бабушки с большой тарелкой пышных, свежих исходящих паром толстых блинчиков. Или языческий праздник «Масленица», где главным угощением конечно же выпечка, с пылу с жару, да с разными начинками. Исконно наш, родной рецепт. Ох и вкусны же оладушки, приготовленные на чугунной сковородке. Хоть и тяжелая посуда, но для нашего рецепта самое то. А подают оладьи со сметаной, сгущенкой, повидлом, вареньем, медом… Вот сколько вкусностей, а если в тесто добавить орехи, яблоки, жареный лучок, сладкую начинку — за уши не оттащишь от угощения. По рецепту, которым я хочу с вами поделиться, готовлю уже более 7 лет. Люблю его за легкость и быстроту. Он проверен в действии не один раз и всегда удачен, выручает меня, когда гости обещали заглянуть, да домашние не нарадуются пышным оладушкам. Тесто легкое, воздушное, выпечка остается свежей и на следующий день. Но у нас они до завтра обычно не доживают.

Что нам надо для оладий

кефир – 250мл;
мука – 200гр;
разрыхлитель – 1ч.л.;
яйцо – 1шт;
соль – щепотка;
сахар – 2ст.л. или по вкусу;
растительное масло – для жарки.

Пышные оладьи на горячем кефире лучший рецепт с фото пошагово

Выливаем кефир в кастрюлю, ставим на огонь и доводим жидкость до горячего состояния. Не кипятим, а то получится творог, а этого нам не нужно. Снимаем с плиты и отставляем. Чаще всего я использую кефир 2.5% жирности. Имейте ввиду – чем жирнее и гуще кефир, тем меньше муки может понадобиться.
В посуду, в которой будем готовить тесто, высыпаем сахар, разбиваем яйцо, присаливаем и взбиваем венчиком.
В получившуюся смесь тонкой струйкой льем кефир и постоянно помешиваем венчиком или ложкой, чтобы яичная смесь не свернулась.
Добавляем разрыхлитель, я чаще всего просто использую обычную пищевую соду. Тесто «вспенится», это реакция кислого кефира на соду.
Муку просеиваем и постепенно вводим в смесь. Не высыпайте всю сразу, качество бывает разным, можно «забить» тесто. Лучше досыпать по чуть-чуть.
Тщательно перемешиваем до однородной, эластичной массы. Она должна получиться густая, с ложки не стекать, а «тяжело сползать».
Ставим на огонь сковороду. Конечно, самая лучшая — это чугунная, но если нет, подойдет любая. Вливаем растительное масло и разогреваем его. Как только появился дымок, столовой ложкой набираем тесто и выкладываем в посуду для жарения. Оставляем зазор между «лепешками», они поднимутся, и могут склеиться, если не оставить между ними свободного места.
Даем подрумяниться с одной стороны, затем аккуратно переворачиваем на другой бочок, уменьшаем огонь и накрываем крышкой посуду, в которой жарим. Наша выпечка подрастет еще больше, «как на дрожжах», хотя мы их и не использовали.
Готовые оладушки складываем на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем, пусть впитается лишний жир, хотя у меня такой потребности обычно не возникает.

Подавайте еще горячими, с любыми сладкими добавками. Мы любим со сметаной. Иногда я фантазирую и в тесто добавляю корицу, тоже очень оригинальный вкус получается, а можно и ваниль. Сахар в выпечке можно корректировать по своему вкусу, не любите сладкие, уменьшайте. Но не забывайте, что кефир сам по себе кислый.

Совет по приготовлению
что бы произошла реакция кефира с содой, дайте тесту постоять минут 10-15.
набирайте ложкой массу от центра к стенке, стараясь не сильно тревожить тесто, и по стенке поднимаем его вверх, как отщипываем. Чем меньше будете шевелить, тем пышнее получатся оладьи.
огонь должен быть средним, чтобы тесто пропеклось равномерно, не подгорело с поверхности и не осталось сырым в середине.
масла для жарки надо не очень много, лучше добавляйте в процессе, чем если нальете сразу много и оладьи будут плавать в жире.
Запах жареных оладий не спутать ни с чем. Я обычно готовлю их на выходные, на завтрак. А вы бы устояли перед таким соблазном, да в выходной? Вот и мы взрослые, балуемся чаем с ароматными, хрустящими толстыми блинчиками, да с любимым вареньем. Чего и вам желаем!
Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1
blog-recept.ru
Оладьи на горячем кефире пышные, рецепт с фото
Пышные оладьи на горячем кефире
Все ученые и врачи сходятся на мнении, что завтрак должен быть сытным, чтобы сил и энергии хватило на весь день. Углеводы и сладкое предпочтительнее употреблять в первой половине дня. Вот и получается, что у французов на завтрак часто подают круассаны, у американцев — панкейки, а у нас — сырники или оладушки, которые я сегодня и предлагаю сделать. Готовят оладушки на кефире, кислом молоке или сметане, кому как больше нравится. Кефир добавляют холодный или горячий. Пышные оладьи на горячем кефире – вкусный завтрак для любителей домашнего уюта. Тесто замешивают из обычных продуктов, но есть два нюанса. Для большей пышности в массу добавляют подогретый кефир, смешанный с водой. А соду кладут в готовое тесто. Благодаря этому оладьи получаются пышными, пористыми и не сильно оседают. Из одной порции выходит достаточное количество лепешек, чтобы накормить всю семью.
Ингредиенты:
300 г муки высшего сорта;
250 мл кефира;
40 мл воды;
1 яйцо;
3 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. соды;
50 мл растительного масла без запаха.
Рецепт пышных оладьев на горячем кефире
1. В кастрюлю или сотейник вливаем кефир, добавляем в него воду, перемешиваем. Ставим на самый слабый огонь и немного подогреваем. Очень важно не перегреть его. Нужно следить, чтобы кефир прогрелся до горячего состояния, но не начал сворачиваться. Такая хитрость сделает будущее тесто более пористым и пышным. Оно получится даже у тех, кто с кулинарией на Вы. Но кефир домашнего приготовления лучше не использовать, так как он может начать быстро сворачиваться. Лучше всего подойдет кефир из магазина с высоким процентом жирности (3,2%).
2. Яйцо взбиваем с сахаром и солью при помощи венчика или миксера до появления пузырьков.
3. Горячий кефир переливаем в удобную для замешивания теста миску. В кефир вливаем яичную массу, перемешиваем.
4. Теперь добавляем муку, просеивая ее прямо в тесто частями. В зависимости от качества муки, ее может пойти больше или меньше, чем указано в рецепте.
5. Консистенция должна быть как у густой сметаны. Когда тесто станет однородным, всыпаем в него соду. Перемешиваем. Гасить ее ничем не нужно. Ведь в массе есть кефир. Он и даст кислоту, необходимую для запуска реакции. Для аромата можно добавить корицу, ванилин или лимонную цедру.
Вкусно получится с кусочками не сильно сочных фруктов (яблоки, груши) или сухофруктами.
6. Жарим оладушки на сковороде чугунной или с антипригарным покрытием. Сковорода должна быть сухой, наливаем в нее растительное масло и хорошо разогреваем. Уменьшаем огонь до минимального. Выкладываем ложкой порции теста на небольшом расстоянии одну от другой.
7. Обжариваем на среднем огне. Если огонь будет совсем слабый — оладьи могут плохо подняться и получатся более жирными, если же будет сильным — они не успеют пропечься внутри и подгорят снаружи. Когда низ подрумянится, тесто схватится примерно до середины (смотрим сбоку) и сверху на сыром тесте начнут появляться маленькие пузырьки — переворачиваем оладушки. Жарим до золотистого цвета.
8. Готовые пышные оладьи на горячем кефире тут же подаем к столу. Можно заранее подготовить для подачи варенье, мёд или сметану с кусочками свежих фруктов или ягод. Если нужно убрать с оладушек лишний жир — можно их выложить со сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем (лучше в 2-3 слоя). Будет достаточно минуты, чтобы бумага впитала излишки растительного масла.
Очень вкусно с фруктовым вареньем, грушево-яблочным, например. Янтарный цвет добавки и целые кусочки красиво смотрятся на солнечных оладушках. Пористая основа в союзе с любимыми добавками порадует и детей, и взрослых. Так приятно полакомиться свежей выпечкой, приготовленной с любовью. А если Вы любите сладкие оладьи, Вам обязательно понравятся и соленые оладушки с сыром и луком — это очень вкусно.
wowcook.net
Пышные оладьи на горячем кефире
26 сентября 2018 801 0

Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
292 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Среди множества популярных блюд, которые подают на завтрак, почётное место занимают оладьи. Многие их любят и предпочитают именно так начинать свой день. Рецептов приготовления этого блюда очень много. Замешивают оладушки на различных молочных и кисломолочных продуктах, с добавлением соды, разрыхлителя или дрожжей.
Каждый рецепт хорош по-своему. Но недавно я узнала ещё об одном варианте как можно приготовить оладьи, чтобы они получились пышными и воздушными. Оказалось, весь секрет в горячем кефире. Именно из-за его температуры и получается такая чудесная структура. Рецепт очень простой, под силу каждому, поэтому рекомендую.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Разрыхлитель
1 ч.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Растительное масло
70 мл.
Шаг 1 из 8
Для приготовления пышных оладий на горячем кефире подготовьте необходимый набор ингредиентов. Муку с разрыхлителем просейте несколько раз через мелкое сито.
Шаг 2 из 8
Яйцо разбейте в миску и добавьте сахарный песок. Взбейте вилкой до образования однородной массы.
Количество сахара дается примерное, можете добавлять его по своему вкусу. Если хотите, чтобы оладушки получились более ароматными, добавьте ложечку ванильного сахара.
Шаг 3 из 8
Кефир любой жирности влейте в небольшой сотейник и отправьте на огонь. Помешивая, хорошо прогрейте его. Он должен быть горячим, но не закипеть.
Шаг 4 из 8
В сотейник с горячим кефиром добавьте яично-сахарную смесь. Быстрыми движениями, чтобы яйца не свернулись, тщательно всё перемешайте.
Шаг 5 из 8
Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Шаг с просеиванием муки очень важен, поэтому, если хотите получить пышные оладьи, лучше его не игнорировать.
Шаг 6 из 8
Тесто должно получиться довольно густым, но при этом воздушным, с пузырьками воздуха.
Шаг 7 из 8
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите тесто небольшими лепешками. Обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
С помощью деревянной лопатки снимите их со сковороды и отправьте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего растительного масла.
Шаг 8 из 8
Вкусные заварные оладьи готовы.
Подавайте блюдо на стол в горячем виде. Оладьи отлично дополнят чашечка чая и варенье.
Приятного аппетита!
0 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Поделиться вконтакте
Это интересно
Секреты шеф-повара Джейми Оливера: как правильно готовить мясо Почему не стоит исключать картофель из рациона?
Похожие рецепты
Новые рецепты
vilkin.pro
Пышные оладьи на горячем кефире
Оладьи — это вкусное и сытное блюдо, знакомое всем с детства. Рецептов приготовления оладушек очень много и каждый хорош по своему. Но иногда результат оказывается не таким, как хотелось бы, например, оладушки не поднимаются во время жарки или же оседают сразу после снятия со сковороды, да и структура готовых оладий не всегда оправдывает ожидания. Сегодня хочу поделиться проверенным рецептом приготовления мягких, очень вкусных и пышных оладий, замешенных на горячем кефире. Оладушки и после остывания не оседают. Оладьи получаются удачными всегда, рекомендую попробовать!
Для приготовления пышных оладий на горячем кефире понадобится:
сахар — 2 ст. л.;
сода — 0,5 ч. л.;
растительное масло для жарки.
В небольшую кастрюлю или сотейник вылить кефир и воду, перемешать и отправить на огонь. Подогреть в течение 1-2 минут, периодически помешивая. Кефир должен стать достаточно горячим, но не закипеть.
Отдельно в миске соединить яйцо, щепотку соли и сахар.
Венчиком перемешать яичную смесь до однородности.В яичную смесь влить тонкой струйкой горячий кефир, при этом интенсивно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.
Затем добавить просеянную муку.
Перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков.
В самом конце добавить соду и ещё раз хорошо перемешать. Оставить тесто на 10-15 минут при комнатной температуре.
В результате должно получиться воздушное тесто, которое лениво стекает с ложки (как на фото), по консистенции напоминающее густую сметану.
Налить в сковороду небольшое количество растительного масла и хорошо прогреть его. Столовой ложкой выложить тесто, формируя оладьи желаемого размера.
Жарить оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда оладушки заметно вырастут, а их поверхность станет дырчатой — можно переворачивать на другую сторону.
Готовые оладьи должны быть красивого золотистого цвета, снять их со сковороды и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Пышные оладьи, замешенные на горячем кефире, можно подавать на стол.
Они всегда получаются очень вкусными, мягкими и пышными. После остывания не оседают. Отличным дополнением к таким оладушкам может стать сметана, мёд, варенье или сгущённое молоко.Приятного аппетита!
rutxt.ru
рецепт с фото пошагово и видео
Ох, сколько рецептов оладушек я испробовала, но больше всего мне понравились оладьи на горячем кефире, ведь они получаются пышные и с нежной текстурой теста. Если хотите испечь оладушки этим способом, то рецепт с фото и видео пошагово объяснят процесс приготовления, следуйте четко по пунктам и тогда у вас все получится.

При выборе кефира, у вас не должно возникнуть вопросов, ведь в тесто подойдет как обезжиренный, так и жирный кисломолочный продукт. Если, по каким-то причинам, вы не хотите покупать пакет кефира ради одного стакана, то воспользуетесь следующим советом. Возьмите молоко в нужном количестве, капните в него пару капель столового уксуса (6 или 9 %), хорошо перемешайте и оставьте стакан в состоянии покоя на 15 минут. Все, кефир для оладьев готов. Теперь можно смело приступать к самим этапам приготовления.
Ингредиенты
кефир — 1 стакан;
куриные яйца — 1 шт.;
сахар — 2-3 ст. л.;
мука — 200-250 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
соль — по вкусу.
Приготовление
1. Для того чтобы легче было готовить, заранее подготавливаем все необходимые продукты.

2. Берём небольшую миску и вливаем в нее кефир. Для этого рецепта кефир лучше взять не свежий, а немного перебродивший, тогда оладьи получатся вкуснее и пышнее.

3. Ставим миску с кефиром в микроволновую печь на несколько минут (1-2). Кефир должен стать достаточно горячим и расслоиться на творожную массу и сыворотку, так и нужно. Можно, конечно, это проделать и на плите в железной кастрюльке.

4. В другой миске смешиваем куриное яйцо с сахаром. Можно хорошо взбить при помощи венчика.

5. В яичную смесь выливаем горячий кефир, не переставая при этом помешивать массу. Уверяю, что яйца не заварятся.

6. Теперь добавляем соль, разрыхлитель муки, просеянную пшеничную муку и вливаем растительное масло.

7. В итоге получается горячее тесто однородной консистенции без комочков. Тесту нужно дать какое-то время, чтобы оно немного «оживилось».

8. Через минут 20 можно начинать выпекать оладьи. Сковороду смазываем растительным маслом, и при помощи столовой ложки выкладываем тесто. Обжариваем оладьи с 2 сторон до румяной корочки, затем выкладываем на кухонные бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишка масла.

9. Оладьи на горячем кефире готовы, получаются они очень вкусными, нежными. Подаем со сметаной, вареньем, медом.

Сказать спасибо автору! (0)
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»
vcusnyatina.ru
Оладьи на горячем кефире пышные рецепт с фото пошагово

Ароматные аппетитные оладьи – превосходная идея для сытного завтрака.
Существует великое множество рецептов пышных оладий на кефире, у каждой хозяйки есть свой собственный, проверенный и любимый.
Выпечка оладий – дело нехитрое и не требующее большого умения, с ним справится и неопытная молодая хозяйка, которая только постигает тайны кулинарии.
Содержание рецепта:
Секреты приготовления вкусных оладий
В приготовлении пищи есть маленькие хитрости, которые знает каждая опытная хозяйка и которые помогают ей быстро, вкусно и без особых затрат накормить семью:
Муку обязательно нужно просеять, выпечка после этого будет воздушной и легкой.
Для жарки теста лучше использовать кулинарный жир: смесь растительного и животного жиров в равных долях.
Тесто будет легче, если яйца разделить на белок и желток и взбить по отдельности. Желтки добавить в тесто в самом начале замеса, а белки в конце.
Сковороду нужно хорошо разогреть, а затем убавить огонь до умеренного, чтобы выпечка не была сырой внутри.
Нельзя добавлять в выпечку холодную жидкость, по крайней мере, она должна быть комнатной температуры.
Как приготовить оладьи на кефире
кефир любой жирности – 400 г;
яйца – 3-4 шт;
сахар – 50 г;
соль – 5 г;
сода пищевая – 5 г.
Мука – поскольку мука имеет разную структуру, то количество ее точно указать довольно трудно, поэтому постарайтесь добавлять муку, постоянно размешивая смесь, чтобы по консистенции она получилась, как сметана средней гущины.
Пошаговый видео-рецепт
На данное количество кефира вам, примерно, понадобится 2, 5 стакана муки. Смешайте муку с содой, солью и сахаром, туда же разбейте яйца и тонкой струйкой вылейте теплый кефир.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. При возможности воспользуйтесь миксером, в этом случае тесто получится еще более нежным.
На хорошо разогретую сковороду столовой ложкой выкладывайте тесто в форме круга и , поджарив с одной стороны, переверните деревянной лопаткой.
Подавайте к столу со сметаной или джемом, топленым сливочным маслом или любимым вареньем к чаю или кофе.
Лучший рецепт воздушных оладий на кефире без соды
Если в вашем организме переизбыток натрия, то желательно обойтись без излишнего употребления соды. В этом случае советуем сделать оладьи без употребления этого ингредиента.
Вам понадобится:
кефир, ряженка, катык или простокваша – 250 г;
сахарный песок – 2 ст.л.;
соль – 2-3 г;
мука – 1 тонкий стакан;
яйцо – 1 шт;
растительное масло – 1 ст.л.
Взбиваем яйцо при помощи венчика и добавляем к нему соль и сахар, а муку просеиваем сквозь мелкое сито. Яйцо перемешиваем с кисломолочным продуктом, а затем добавляем туда муку тонкой струйкой и все смешиваем. Оставляем тесто минут на 20 для отдыха, затем выливаем туда масло и вновь все перемешиваем. Теперь можно приступить непосредственно к выпечке.
Сковороду смазываем до начала работы, затем вам не понадобится лишнее масло, поскольку оно есть в тесте. Антипригарную или тефлоновую сковороду можно и вовсе не смазывать.
Кстати, оладушки вовсе не обязательно должны быть сладкими. Можно добавить не больше 5 г сахара в тесто и покрошить туда же мелко сосиску или добавить хорошо вымешанный жидкий куриный фарш. Получится оригинальное блюдо с мясным вкусом.
Как испечь пышные оладьи на горячем кефире
Если вы никогда не пробовали блинчики на горячем кефире, то постарайтесь поскорее исправить эту досадную оплошность. В этом случае они получаются менее жирными и очень воздушными. Кефир должен быть очень свежим.
Необходимые ингредиенты:
кефир – 250 г,
мука – 1 – 1,5 ст,
сахар – 2 ст.л.,
соль – по вкусу,
яйцо – 2 шт,
сода – 5 г.
Для приготовления теста кефир подогреть, но будьте осторожны, чтобы не перегреть. В этом случае он станет творожистым и тесто не получится. В горячую жидкость сыпьте муку, для начала две трети стакана и сразу же разбивайте яйцо. Оно должно быть только что из холодильника, чтобы не свернулось.
В смесь добавьте соду, сахар и соль и все смешайте до получения однородной кашицы, добавляя всю оставшуюся муку.
Хорошо разогрейте сковороду и смажьте маслом, масла уходит совсем мало, а лишнего старайтесь не добавлять. Вы будете удивлены, как высоко поднимаются круглые оладушки. Поджарьте с обеих сторон до румяной корочки и выложите на теплое блюдо. Они и на блюде сохранят свою пышность и воздушность.
Если вы любите экзотические ароматы, то добавьте в тесто немного корицы, ванили или какао. А подавать подобное блюдо лучше с ледяной сметаной.
Оладьи на горячем кефире пышные рецепт с фото пошагово
Пожалуйста оцените рецепт!
gcook.ru
Пышные оладьи на горячем кефире – рецепт с фото
Когда хочется побаловать себя и семью свежей выпечкой, но времени на сложные рецепты нет, приготовьте очень вкусные и пышные оладьи на горячем кефире. Вариант простой и быстрый, так как тесто заводится не дрожжевое. Каких-то полчаса и горячие оладушки будут на столе.
Нельзя сказать, что они заварные, потому что кефир не доводят до кипения, а лишь нагревают. Но именно этот нюанс, а также добавление в тесто разрыхлителя (или соды) придает готовым оладьям особенную пышность. Так что забывайте, если раньше они у вас не поднимались во время жарки либо сразу оседали после снятия со сковородки. Приготовленные по этому рецепту оладушки всегда будут вкусные и воздушные, даже в остывшем виде.
Возьмите миску, в которой вам будет удобно замешивать тесто. Вбейте яйца, насыпьте сахар, по желанию для аромата можете добавить пакетик ванилина.
Киньте щепотку соли и хорошенько взбейте при помощи кухонного венчика или миксера.
Налейте в кастрюлю или сотейник кефир, установите на небольшой огонь и хорошо нагрейте. При этом все время помешивайте и не доводите до кипения, так как при слишком высоких температурах кефир будет расслаиваться на сыворотку и творожистую массу.
Горячий кефир снимите с огня и сразу же перелейте в сахарно-яичную смесь. Лейте тоненькой струйкой и постоянно мешайте, чтобы не начала сворачиваться яичная масса. Тщательно перемешайте все вместе до однородного состояния.
Просейте муку. Этот процесс обязателен для ее насыщения кислородом. Готовые оладьи из просеянной муки получаются особенно пышными и мягкими. Добавьте к муке разрыхлитель, перемешайте и постепенно подсыпайте в жидкую основу.
Замесите тесто, по консистенции оно должно быть достаточно густым (с ложки стекает тяжело).
В сковороду налейте растительное масло и хорошенько разогрейте. Зачерпывайте тесто смоченной в холодной воде столовой ложкой и перекладывайте на сковородку.
Обжаривайте с двух сторон до легкого зарумянивания.
Оладьи, заведенные на теплом кефире, получаются очень пышные и красивые. Снимайте готовую выпечку со сковороды и перекладывайте на блюдо. Подавайте в горячем виде, что называется с пылу-жару, со свежезаваренным чаем, ароматным кофе, а лучше всего с холодной домашней сметаной.
Советы по приготовлению
Если в доме не оказалось разрыхлителя для теста, можете заменить его обычной пищевой содой. Гасить уксусом ее не нужно, она погасится за счет кислой среды кефира. А еще лучше приготовьте разрыхлитель самостоятельно, смешав 4 ч. л. муки (или крахмала), 1 ч. л. кислоты лимонной и 1,5-2 ч. л. соды.
Не добавляйте в тесто много сахара, от его количества напрямую зависит пышность готовой выпечки. Чем больше вы положите сахара, тем быстрее оладьи осядут. Лучше потом подсластите их вареньем, медом или сгущенкой.
По этому рецепту можете заводить тесто на оладьи, используя вместо подогретого кефира простоквашу, ряженку или любой другой кисломолочный продукт.
Важный совет! Не сыпьте в тесто сразу всю муку, подбавляйте поэтапно, так намного легче замешивать и не будет ни одного комочка.
Не наливайте сразу много масла на сковородку, достаточно 1-2 столовых ложек. Лучше потом в процессе жарки подливать понемногу. Иначе оладьи будут его впитывать и получатся масляные, придется их сначала выкладывать на бумажное полотенце или салфетку для стекания лишнего жира.
vkys.info

Простой салат с копченой колбасой: 10 классных салатов с копчёной колбасой

10 классных салатов с копчёной колбасой

1. Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром

Фото: oleg_chumakov / Depositphotos
Ингредиенты
150 г копчёной колбасы;
100 г ветчины;
200 г твёрдого сыра;
3 солёных или маринованных огурца;
2 яблока;
200 мл воды;
1 г лимонной кислоты;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка винного или яблочного уксуса;
½ чайной ложки горчицы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1 маринованная луковица;
1 пучок салата.
Приготовление
Колбасу, ветчину, сыр, огурцы и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Яблочные кусочки положите на 15 минут в воду с лимонной кислотой, после слейте жидкость и подсушите фрукты.
Для заправки соедините масло с уксусом, горчицей, солью и перцем. Смешайте колбасу, ветчину, сыр, огурцы, лук и яблоки с соусом. Выложите на тарелку вместе с листьями салата.
Приготовьте 🧀
2. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой
Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos
Ингредиенты
150 г копчёной колбасы;
100 г корейской моркови;
100 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
1–2 зубчика чеснока.
Приготовление
Колбасу нарежьте соломкой. Смешайте с морковкой и кукурузой. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.
Угостите всех 🥕
3. Салат с копчёной колбасой, фасолью и сухариками
Фото: dolphy_tv / Depositphotos
Ингредиенты
1 морковь;
100 г копчёной колбасы;
1–2 маринованных огурца;
1 небольшой пучок петрушки;
100 г консервированной фасоли;
50 г сухариков;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Морковь отварите до готовности и остудите. Нарежьте её, а также колбасу и огурцы кубиками. Петрушку нарубите. Сложите всё в миску, добавьте фасоль с сухариками. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на тарелку и украсьте оставшимися сухариками.
Удивите гостей 🥫
4. Салат с копчёной колбасой, помидорами, яйцами и сыром
Фото: AndreySt / Depositphotos
Ингредиенты
2 яйца;
100 г твёрдого сыра;
150 г копчёной колбасы;
2 помидора;
2–3 зубчика чеснока;
1 щепотка соли;
2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на средней тёрке, сыр — на крупной. Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
Выложите в салатник колбасу, помидоры с чесноком и щепоткой соли, яйца. Все слои, кроме первого, смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.
Выберите лучший 🥒🍅
5. Салат с копчёной колбасой и грибами
Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos
Ингредиенты
2–3 картофелины;
200 г копчёной колбасы;
1 яблоко;
250 г маринованных шампиньонов;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите картошку. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, как и колбасу, яблоки и грибы. Выложите всё в салатник. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.
Оцените вкус 🍄
6. Салат с копчёной колбасой, сыром и перцем
Фото: olinchuk / Depositphotos
Ингредиенты
100 г твёрдого сыра;
200 г копчёной колбасы;
1 небольшой огурец;
1 болгарский перец;
1 помидор;
1–2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сыр натрите на крупной тёрке. Колбасу, огурцы и перец нарежьте соломкой, помидоры — небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Добавьте майонез и посыпьте салат сыром.
Побалуйте семью 🌶️
7. Салат с копчёной колбасой, сыром и маслинами
Фото: urban_lightа / Depositphotos
Ингредиенты
120–150 г твёрдого сыра;
120–150 г копчёной колбасы;
¼ небольшой луковицы;
1 зубчик чеснока;
1 пучок салата;
3 столовые ложки винного уксуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
½ чайной ложки итальянских специй;
60 мл оливкового масла;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
10–12 маслин без косточек.
Приготовление
Сыр и колбасу нарежьте небольшими тонкими кусочками, лук — маленькими. Чеснок пропустите через пресс. Листья салата крупно нарвите руками.
Для заправки смешайте уксус, горчицу, чеснок, лук и итальянские приправы — ингредиенты добавляйте постепенно и взбивайте. После посолите и поперчите.
Выложите на тарелку листья салата, фасоль, сыр, колбасу и маслины. Полейте соусом и оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.
Записывайте рецепты 🍗
8. Салат с копчёной колбасой и пекинской капустой
Фото: aoede / Depositphotos
Ингредиенты
200 г пекинской или белокочанной капусты;
150–200 г копчёной колбасы;
100 г твёрдого сыра;
70–100 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Капусту нашинкуйте. Колбасу нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Сложите в миску вместе с кукурузой, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Попробуйте 🥬
9. Салат с копчёной колбасой, яйцами и капустой
Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos
Ингредиенты
2 яйца;
300–400 г капусты;
1–2 огурца;
200 г копчёной колбасы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке. Капусту нашинкуйте. Огурцы и колбасу нарежьте соломкой. Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Обязательно сделайте 🥚🥗
10. Салат с копчёной колбасой, курицей и грибами
Фото: Evgeny Starkin / Shutterstock
Ингредиенты
150 г филе куриной грудки;
1 морковь;
100 г копчёной колбасы;
100–150 г маринованных шампиньонов;
7–8 маринованных корнишонов;
60–80 г твёрдого сыра;
3–4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Отварите до готовности филе и морковь. Нарежьте курицу, колбасу, грибы и огурцы соломкой или небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.
Выложите в салатник морковь, куриное филе, грибы, колбасу и огурцы. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте сыром.
Читайте также 🥗
рецепт с фото и видео
Существует огромное количество разновидностей салатов, легкие и сытные, рыбные и фруктовые. В настоящее время очень часто стали встречаться блюда, в состав которых входят такие ингредиенты как: кукуруза и копченая колбаса.
Кто из нас не умеет готовить салат? Всем известно тривиальное решение этого вопроса, достаточно открыть холодильник, взять оттуда продукты, нарезать их и смешать. Но на самом деле все совсем не так просто.
Каждый ингредиент в сочетании с другим продуктом дает определенный вкус. В данной статье мы рассмотрим несколько лучших рецептов салата, в состав которого входят копченая колбаса и кукуруза.
Салат с копченой колбасой и кукурузой является незаменимым блюдом на любом праздничном столе.
Салат из копченой колбасы и кукурузы – классический рецепт
Такой салат отлично подойдет для ужина, особенно когда нет времени на готовку, так как готовится он очень быстро, при этом это очень вкусно и полезно.
Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,

1 банка кукурузы,

1 помидор,

1 зубчик чеснока,

20 г болгарского перца,

Сметана, петрушка, соль – по вкусу.

Приготовление:
С кукурузы необходимо слить весь сок, колбасу, помидор и перец порезать небольшими кусочками, и нарубить зелень.
Смешать все ингредиенты в салатнице, заправить сметаной и выдавить туда чеснок, перемешать, по вкусу добавить немного соли.

Чтобы салат лучше пропитался, необходимо дать ему настояться в течении 15 минут.

Салат из копченой колбасы и кукурузы «Аврора»
Так как ингредиенты, входящие в данное блюдо не требуют особой обработки, салат прост в приготовлении, но при этом он очень вкусный.
Ингредиенты:
3 морковки,

300 г копченой колбасы,

1 банка кукурузы,

Зелень,

Майонез.

Приготовление:
Морковь необходимо потереть на терке, колбасу порезать тоненькими полосками, лук накрошить, с кукурузы слить воду.
Выкладываем все ингредиенты в салатницу, перемешиваем, заправляем майонезом, салат готов.

Чтобы салат выглядел красивее, его можно украсить листочками зелени.

Салат из копченой колбасы и кукурузы «Быстрый»
Любой праздничный стол может украсить такой салат, так как он выглядит очень необычно и креативно, плюс ко всему он очень вкусный.
Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,

150 г сыра,

2 свежих огурца,

0,7 стакана горошка,

0,7 стакана кукурузы,

200 г майонеза,

1 пучок укропа.

Приготовление:
Колбасу и огурцы режем соломкой, сыр трем на терке, сливаем воду с горошка и кукурузы, укроп измельчаем.
Соединяем все ингредиенты в салатнице, заправляем майонезом и перемешиваем.

Чтобы салат выглядел более празднично лучше всего его подавать в красивых салатницах.

<noscript><img src='/800/600/https/ru.sm.news/wp-content/uploads/2019/12/22/supier-novoghodnii-salat-za-5-minut-osnovnoe-foto-retsepta.jpg' style='float: right;' /></noscript> youtube.com/embed/pWThci2z6j8″/>
Салат из копченой колбасы и кукурузы «Осенний»
В осеннее время года, когда хочется чего-то необычного, отличным решением в приготовлении ужина будет салат «Осенний», это очень вкусный и необычный салат.
Ингредиенты:
250 г копченой колбасы,

2 свежих огурца,

5штук яиц,

сухарики,

соль- по вкусу,

майонез.

Приготовление:
Нарезать колбасу и огурцы соломкой, яйца порезать небольшими кубиками, кукурузу избавляем от воды.
Смешиваем все ингредиенты в салатнице, добавляем майонез и перемешиваем. Добавляем соль по вкусу. Украшаем сухариками.
Салат с копченой колбасой и кукурузой «Простой»
Для тех, кто не любит долго стоять на кухне и готовить что-то сложное, специально есть такое отличное решение как салат из копченой колбасы и кукурузы простой».
Ингредиенты:
1 морковь,

1 огурец свежий,

1 огурец соленый,

Кукуруза,

250 г колбасы,

Пучок зеленого лука,

Сметана,

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке, колбасу и огурцы нарезать соломкой, измельчить лук, слить с кукурузы воду.
Смешиваем все ингредиенты в салатнице и заправляем майонезом, по вкусу добавляем соль, перец, перемешиваем.

Огурцы можно потереть на крупной терке, результат получиться таким же как если бы вы нарезали их соломкой.

Салат из копченой колбасы и кукурузы «Надюха»
Данный салат покорит всех своей красотой и необычным вкусом. Любители копченой колбасы будут просто в восторге от такого вкусного и нежного салата.
Ингредиенты:
150 г белокачанной капусты,

150 г копченой колбасы,

3 яйца,

1 маленькая банка горошка,

1 маленькая банка кукурузы,

Майонез,

Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Капусту шинкуем, яйца и колбасу нарезаем небольшими кубиками, кукурузу и горошек избавляем от сока.
Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу, перемешиваем. Салат готов.

Если вы не нашли маленькую банку горошка или кукурузы, можно взять пол банки большой консервированной кукурузы и горошка.

Салат из копченой колбасы и кукурузы «Семеновна»
Данный салат очень популярен среди любителей сытной и вкусной пищи.
Ингредиенты:
300 г капусты,

100 г крабовых палочек,

Кукуруза,

1 морковь,

1 зубчик чеснока,

300 г копченой колбасы,

1 болгарский перец,

Майонез.

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, крабовые палочки нарезать маленькими кубиками, кукурузу избавить от воды, колбасу нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней терке, перец нарезать маленькими кубиками.
Соединить все ингредиенты, выдавить туда чеснок, заправить все майонезом и перемешать.
Салат из копченой колбасы и кукурузы «Прощай фигура»
Для тех кто любит поесть и не переживает о том, что после вкусной еды могут появиться пару килограмм, отлично подойдет такой салат как «Прощай фигура».
Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,

100 г чипсов с паприкой,

1 банка кукурузы,

4 вареных яйца,

180 г майонеза,

50 г зеленого лука.

Приготовление:
Нарезаем колбасу, яйца мелкими кубиками, зеленый лук измельчаем, с кукурузы сливаем сок, чипсы измельчаем.
Соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, перемешиваем.

Для того, чтобы красиво подать салат, можно его украсить чипсами, например, сделать цветок.

Салат из копченой колбасы и кукурузы «Хрустящая минутка»
Салат из копченой колбасы и кукурузы «Хрустящая минутка» — очень необычный и вкусный рецепт, это блюдо отлично подойдет для праздничных застольев, так как оно имеет очень красивое оформление.
Ингредиенты:
1 свежий огурец,

1 банка горошка,

1 свежая морковь,

1 соленой огурец,

300 г копченой колбасы,

Майонез,

1 банка кукурузы.

Приготовление:
Огурцы, морковь и копченую колбасу нарезаем соломкой, горошек и кукурузу избавляем от воды.
Берем плоское блюдо и на середину выкладываем майонез, по кругу выкладываем все ингредиенты по очереди. Перемешивать следует только перед тем, как соберетесь его есть. Подавать в не перемешанном виде.
Салат из копченой колбасы и кукурузы «Бобовый»
Для тех, кто жить не может без фасоли, есть отличный рецепт приготовления салата «Бобовый».
Ингредиенты:
300 г фасоли,

300 г кукурузы,

2 яйца,

150 г копченой колбасы,

Пучок петрушки,

Майонез.

Приготовление:
Высыпаем фасоль и кукурузу в салатницу, туда же натираем яйца, добавляем мелко нарезанную колбасу, и высыпаем туда измельченную петрушку. Добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
Салат из копченой колбасы и кукурузы «Новинка»
Такой салат очень прост в приготовлении и занимает мало времени, но при этом он очень сытный.
Ингредиенты:
1 свежий огурец,

Пучок зеленого лука,

200 г копченой колбасы,

3 яйца,

150 г крабовых палочек,

1 банка консервированной кукурузы,

Майонез.

Приготовление:
Огурцы и колбасу нарезаем соломкой, крабовые палочки нарезаем кружочками, яйца натираем.
Берем плоскую тарелку, ставим на нее круглую форму для выпечки без дна, и начинаем выкладывать туда салат слоями, и каждый слой смазываем майонезом:
1 слой – колбаса,
2 слой – огурец,
3 слой – зелень и кукуруза,
4 слой – крабовые палочки,
5 слой – яйца.
Убираем форму и украшаем салат зеленью и огурцом.
Салат из копченой колбасы и кукурузы «Подсолнух»
Салат «Подсолнух» — отличный рецепт для тех, кто любит красивое и креативное оформление еды на своем столе.
Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,

100 г куриной грудки,

½ банки кукурузы,

1 вареная морковь,

2 соленых огурца,

50 г сыра,

Майонез,

3 яйца,

Чипсы.

Приготовление:
Грудку и колбасу порезать небольшими кубиками, яйца разделить белки от желтков и отдельно потереть, сыр и морковь потереть на крупной терке, огурцы мелко порезать. Собираем салат слоями и каждый слой промазываем майонезом:
1 слой – грудка и колбаса,
2 слой – морковь,
3 слой – огурцы,
4 слой – белок,
5 слой – сыр,
6 слой – желток.
Украшаем салат кукурузой и чипсами.

Чтобы салат лучше пропитался, поставьте его на пару часов в холодильник.

Салат из копченой колбасы и кукурузы «Колбасно-крабовый»
Салат «Колбасно-крабовый» — отличный вариант для тех, кто любит морепродукты.
Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,

100 г крабовых палочек,

½ банки кукурузы,

150 г капусты,

Майонез,

3 яйца,

Укроп,

Соль – по вкусу.

Приготовление:
Копченую колбасу порезать небольшими кубиками, крабовые палочки нарезать кружочками, капусту мелко нашинковать, яйца нарезать кубиками, смешать все ингредиенты, заправить майонезом и посолить.
Салат из копченой колбасы и кукурузы «Нежный»
Салат «Нежный» — очень вкусный и нежный салат, для настоящих ценителей вкуса.
Ингредиенты:
100 г копченой колбасы,

100 г копченого мяса,

1 банка кукурузы,

1 огурец,

Майонез,

Соль – по вкусу,

4 яйца.

Приготовление:
Яйца, копченое мясо, копченую колбасу и огурец натереть на крупной терке, кукурузу избавить от воды.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и перемешать.
Салат из копченой колбасы и кукурузы «Мексиканский»
Салат «Мексиканский» — очень сытный, необычный и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,

1 банка кукурузы,

2 плавленых сырка,

Сухарики с беконом,

Майонез,

Пучок зеленого лука.

Приготовление:
Колбасу нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на терке, смешать кукурузу, колбасу, сырки и сухарики. Добавить майонез и перемешать. Украсить измельченным луком.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Простой и очень вкусный восточный салат с копченой колбасой – пошаговый рецепт фото | Вкусные рецепты на yaumnica.
ru
Салаты с колбасой пользуются большой популярностью. Их можно приготовить как на праздничный стол, так и включить в повседневное меню. Рецептов салата с колбасой много и выбрать один из них не так-то просто. Все они вкусны по-своему.
По какому бы рецепту не были приготовлены эти салаты, основным ингредиентом является колбаса – вареная, копченая или какая-либо другая. При приготовлении многих салатов используется и домашняя колбаса.
Я хочу поделиться с вами рецептом восточного салата с копченой колбасой. Такой салат отлично будет смотреться на праздничном столе. Готовится он несложно, но получается очень вкусным.
А теперь и сам рецепт салата с копченой колбасой. Для его приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
200 г колбасы копченой,
150 г сыра твердых сортов,
два крупных куриных яйца,
два спелых помидора большого размера,
одна чесночная долька,
220 г майонеза оливкового.
Как видите, ингредиентов для приготовления салата нужно не так много. Начинаем готовить салат с колбасой и сыром.
1. Яйца отвариваем в подсоленной воде на среднем огне в течение восьми минут с момента закипания. Охлаждаем в холодной воде, очищаем и нарезаем кубиками маленького размера. Копченую колбасу очищаем и острым ножом нарезаем тонкой соломкой. Свежие помидоры промываем, обсушиваем и тоже нарезаем соломкой. В отдельную посуду натираем сыр на средней терке.
2. Берем плоское блюдо и на дно ровным слоем выкладываем копченую колбасу, нарезанную соломкой. Сверху на колбасу выкладываем свежие нарезанные помидоры.
3. Чесночную дольку натираем на мелкой терке и посыпаем поверх помидоров. Можно взять не одну, а две чесночных дольки.
4. Теперь делаем сеточку из майонеза или просто смазываем майонезом. Для приготовления салатов я использую оливковый майонез. Вы можете взять, какой нравится вам.
5. Сверху на майонез выкладываем яйца, нарезанные маленькими кубиками, и равномерно распределяем по всей поверхности с помощью вилки.
6. Опять слегка и равномерно смазываем майонезом оливковым.
7. Салат с помидорами и колбасой обильно посыпаем твердым сыром, натертым на средней терке. Готовый салат отправляем в холодильник для охлаждения на один час и подаем к столу. Вкусный салат с колбасой готов. Всем желаю приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал и вы найдете много интересных рецептов!!
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Классический и современный оригинальный салат «Цезарь» — технология приготовления
Вкусный слоеный салат с сыром и ветчиной – пошаговый фото рецепт
Простой и очень вкусный немецкий картофельный салат – рецепт приготовления
Быстрый салат с колбасой — 7 рецептов с вареной, копченой

Быстрый салат с колбасой, овощами, кукурузой выручит, когда времени мало, а приготовить вкусно хочется. Обязательно воспользуйтесь рецептами!
Рецепт 1: быстрый салат с колбасой (пошаговые фото)
Колбаса сырокопченая 100 г
Яйцо куриное 10 шт
Черри 200 г
Руккола 200 г
Горошек зеленый 150 г
Оливковое масло 4 ст. л
Винный уксус 1 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Стручки сахарного горошка очистить. Бланшировать стручки три минуты в кипятке, откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
Перепелиные яйца отварить три минуты, обдать холодной водой,очистить и порезать на половинки.
Листья салата вымыть, обсушить и порвать руками.Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.
Для заправки смешать винный уксус,оливковое масло, соль и перец. Положить в салатник листья салата, стручки горошкаполовинки черри и перепелиных яиц, тонкие ломтики салями и полить заправкой. Перемешать и сразу подавать.
Рецепт 2: сытный быстрый салат с вареной колбасой
Легкий салатик! Оливки в салате придают пикантную нотку.
Картофель 1-2 шт
Лук 1/2 шт
Сладкий перец 1/2 шт
Оливки 1/3 банки
Вареная колбаса 70 гр
Майонез 2 стол.л.
Режем кубиком отварной картофель,лук,болгарский перец. Оливки режем колечками.
Добавим вареную колбасу. Заправим майонезом.
Приятного аппетита!
Рецепт 3: салат с колбасой и свежими овощами (пошагово)
Салат из салями, свежих огурчиков, помидоров и болгарского перца
Для приготовления салата нам понадобятся такие компоненты: листовой салат, помидоры, огурцы, болгарский перец и салями. Заправим салат мы бальзамическим соусом – он любой салат превращает в настоящее произведение искусства
Листовой салат — 1 кочан
Помидор — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Салями — 150 гр.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Бальзамический соус — 50 мл.
Салат промыть, хорошо обсушить от воды и нарезать крупно. Разложить на тарелку. Присолить, полить оливковым маслом.
Помидор помыть нарезать крупными кусками. Разложить по салату.
Огурец помыть, нарезать брусками и выложить между кусочков помидора.
Болгарский перец помыть, удалить семена нарезать небольшими кусками. Также разложить по салату.
Салями нарезать четвертинками. Выложить на салат.
Полить бальзамическим соусом.
Рецепт 4, пошаговый: салат с колбасой на скорую руку
Предлагаю вам рецепт очень быстрого и простого в приготовлении салата из колбасы. Вариации с продуктами могут быть разные, но этот способ мне нравится больше всего, так как меньше всего затрат по времени приготовления, да и бюджету не навредит. Колбаса может быть любого сорта. У меня была вареная, что сделало вкус более нежным, чем при других видах колбаски.
колбаса вареная — 200 г
морковка — 200 г
чеснок — 2 зубчика
майонез — 2 ст.л.
яйца — 2 шт.
соль — по вкусу
В неглубокую тарелку разбейте яйца. С помощью вилки или венчика слегка взбейте их.
Сковороду смажьте растительным маслом. На ваш выбор. Включите плиту. Дайте сковороде прогреться. Влейте немного яичной смеси, как бы размазывая ее по сковороде. Пеките блин с одной стороны (на вторую переворачивать необязательно, он и так хорошо пропекается). Снимайте с помощью лопатки его сковороды и дайте остыть. Такое действие проделайте несколько раз. Пока не кончится яичная смесь.
Важно!!!
Блинчики должны быть очень тонкими.
Натрите морковь. Желательно это сделать теркой для нарезки корейской моркови. Но если у вас такой нет в наличии, то можно воспользоваться теркой со средними отверстиями. На крайний случай ее можно мелко нашинковать с помощью ножа.
Далее нарежьте колбасу. Так же длинными полосками, придерживаясь формы, как у нарезанной морковки.
Остывший яичный блин сверните в рулончик. Затем порежьте этот рулончик поперек несколько раз. Проделайте это действие с каждым яичным блинчиком.
Измельчите чеснок как вы любите. Здесь несколько вариантов. Измельчить ножом, с помощью чеснокодавки, натереть на мелкой терке.
В глубокую тарелку (чтобы легче было перемешать продукты) сложите все подготовленные ингредиенты. Это майонез, натертая морковь, нарезанная колбаса, выдавленный чеснок, порезанные яичные блинчики. Можно посолить по вкусу.
Перемешайте все продукты в тарелке.
Дайте немного настояться салату (минут 5-10). Выложите в салатницу и подавайте на стол. Приятного аппетита!!!
Рецепт 5: простой и быстрый салат из колбасы с помидорами
Салат с помидорами и колбасой получается не только сытным, но еще и вкусным, он чрезвычайно легок в приготовлении, если у вас в наличии любой сорт колбасы: копченой, сырокопченой, молочной или докторской. Помните о том, что блюда с добавлением такого мясного продукта всегда заправляются майонезом: диетическим, высокой жирности или постным – по вашему вкусу. Идеально подчеркивает вкус свежих томатов базилик красного или зеленого сортов, причем красный обладает более пряным вкусом, а зеленый – легкой лимонной ноткой.
Чтобы блюдо смотрелось более ярко и колоритно на столе, добавляйте в него не обычный репчатый лук или лук-шалот, а красный. По желанию можно дополнять салат отварной или консервированной кукурузой, свежими огурцами, болгарским перцем и т.д. – не ограничивайте полет своей фантазии.
3-4 крупных помидора
300 г колбасы любого сорта
1 красная луковица
2 ст. л. майонеза любой жирности
3 щепотки соли
2 щепотки молотого черного перца
2 стебля зеленого базилика
Промоем помидоры в воде и вырежем из каждого овоща зеленые сердцевинки. Разрежем пополам и нарежем крупными кубиками или ломтиками, высыпая нарезку в глубокую емкость: миску, салатник и т. д.
Приобретенную колбасу очистим от кожуры, разрежем на кружочками, а затем кружочки нарежем брусочками или кубиками, всыплем в емкость к томатной нарезке. Есть такие сорта колбасы, с которых оболочку нужно снимать, ошпаривая их кипятком, например сырокопченые – помните об этом!
Очистим от кожуры и головку красного лука, промоем ее в воде и разрежем пополам, а затем еще пополам. Нарежем овощ полукольцами, добавляя к остальным ингредиентам в емкость.
Выложим майонез любой выбранной вами жирности: постный или чесночный, провансаль или другой, промоем стебли зеленого базилика и оборвем с них листочки. Нарежем лентами и добавим в емкость. Присолим и поперчим. Аккуратно все перемешаем, чтобы все нарезки окутались майонезом.
Подадим салат из помидоров и колбасы к столу сразу же после создания, пока овощи не выпустили сок и блюдо не «поплыло». Украсим листочками базилика, свежей зеленью.
Рецепт 6: самый быстрый салат с копченой колбасой и сыром
Копченая колбаса – это продукт, который практически всегда найдется в каждом холодильнике. Кроме этого, колбаской любят полакомиться и дети, и взрослые. Если вы желаете разнообразить свое повседневное или праздничное меню, то возьмите во внимание этот простой и легкий рецепт с фото салата «Быстрее некуда». В состав также входит сладкая кукуруза, морковь, сыр. А для пикантности и острой нотки мы добавим раздавленный чеснок. Закуска бесподобно вкусная и простая в приготовлении. Процесс под силу даже неопытному кулинару. Ни один ингредиент не нужно варить или проделывать с ним сложные манипуляции. Достаточно просто все измельчить, смешать и заправить майонезом.
копченая колбаса – 150 г;
морковь сырая – 150 г;
кукуруза (консерв.) – 100 г;
твердый сыр – 50 г;
майонез – 2 ст.л.;
чеснок – 1-2 зубчика;
соль; молотый перец; зелень.
Корнеплод моркови чистим и измельчаем на терке. Измельченную морковку добавляем в салатницу.
С колбасы снимаем оболочку, если это необходимо. Нарезаем колбасу кружками, а затем каждый кружок режем соломкой и отправляем в салатницу к остальным составляющим.
Пару зубчиков чеснока чистим от шелухи, промываем в воде и пропускаем через чесночницу. Измельченный чеснок отправляем в салатницу. Если вы любитель более острых и пикантных блюд, то количество чеснока можно увеличить. Если же наоборот, вы не любите чеснок или переживаете, что из-за ароматного компонента салат не понравится детям, то можем взять его меньше.
Твердый сыр трем на терке.
Баночку кукурузы открываем, сливаем сок. Саму кукурузу перекладываем в подходящую миску.
Остается самое малое: посолить и поперчить салат, а также заправить его майонезом и все размешать.
По желанию добавляем мелкорубленную зелень для вкуса, например петрушку или укроп.
Приятного аппетита!
Рецепт 7: простой с быстрый салат с колбасой и огурцом
копченая колбаса 200 г
свежий упругий огурец средней формы 1 шт.
круто сваренные яйца 2 шт.
сыр (любой, но не плавленый) 150 г
болгарский перец 0,5 шт.
майонез жирности 50–70 % по вкусу
Яйца и половина сыра натираются на средней или крупной терке (измельчаются любым доступным способом).
Перец измельчить на кубики или полоски (потоньше).
Огурцы и колбасу помельчить тоненькими брусками.
Составляющие смешиваются, поливаются майонезом, перемешиваются. Поверх салат посыпать оставшимся сыром, натертым на терке со средними отверстиями.
ВИДЕО
Как быстро и просто приготовить салат с колбасой — рецепты на видео:
Источники: https://tvoirecepty. ru, https://vpuzo.com, https://www.photorecept.ru, https://fotorecepty.org, https://nakormi.com, https://ej-ka.net, https://notefood.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru
Салат с копченой колбасой можно приготовить на праздник

Состав копченой колбасы представлен в виде мясного фарша, в процессе изготовления которого применяются несколько видов или один сорт мяса, а также специи и соль. Колбаса фасуется в специальную оболочку, после чего подвергается процедуре копчения. Существует два вида копченой колбасы: сырокопченые и полукопченые изделия. Производитель пользуется несколькими способами копчения колбасы. Химическое копчение входит в число наиболее дешевых и наименее полезных методов. Роль коптильного вещества исполняют в данном случае химические средства. В качестве полезного способа обработки рассматривается натуральное копчение посредством помещения продукта в специальную камеру с целью дымового воздействия на изделие при сгорании древесины.
Пищевые качества копченой колбасы ничуть не хуже аналогичных характеристик иного вида мясного продукта. В 100 г содержится примерно 500 ккал., белки составляют показатель в 13 г, а жиры – 57 г. Употребление копченой колбасы требует чувства меры, ведь здесь сложно не переборщить, так как копченую колбасу нельзя отнести к разряду наиболее полезных продуктов. Но, зато какой он вкусный! В случае грамотного подхода к приготовлению колбасы она никакого вреда не принесет. Достаточно распространено использование копченой колбасы, как одного из компонентов салатов. Рецепты некоторых из них указаны ниже.
Содержание статьи
Салат с сыром – «По-эльзасски» и копченой колбасой
Обзаводимся ингредиентами:
450 г порцией копченой колбасы,
380 г куском сыра,
4 яйцами,
4 маринованными огурцами,
половиной стакана масла подсолнечного,
солью и
четвертью стакана сока лимона.
Занимаемся нарезкой сыра, огурцов и колбасы на кубики одинакового размера. Сваренные вкрутую яйца мелко рубим и смешиваем все продукты. Для заправки применяем подсолнечное масло и сок из лимона. Дополняем блюдо нашинкованным зелёным луком и черным молотым перцем, после чего тщательно перемешиваем массу.
Салат «Таежный охотник», дополненный копчеными колбасками
Обзаводимся ингредиентами:
330 г охотничьих копченых колбасок,
120 г свеклы,
парой луковиц,
морковкой,
парой соленых огурцов,
260 г майонеза провансаль,
кинзой и петрушкой.
Занимаемся промывкой свеклы и морковки для их варки. Затем очищаем и нарезаем эти продукты. Мелко рубим охотничьи колбаски и превращаем в кубики соленые огурцы. Для смешивания нарезанных овощей с измельченными колбасками используется глубокая салатница. Дополняем блюдо нашинкованным мелко репчатым луком и специями. После заправки майонезом все продукты тщательно перемешиваем. С целью оформления салата используем петрушку или кинзу. Употреблять блюдо нужно в холодном виде.
Салат «По-итальянски» с копченой колбасой и свежим редисом
Обзаводимся ингредиентами:
360 г салями,
4 яйцами,
6 редисами,
0,25 стакана сока из лимона,
110 г молодого шпината,
уксусом и
половиной стакана масла из подсолнуха.
Занимаемся нарезкой на кубики салями и измельчением яиц, сваренных вкрутую. Рубим на ломтики одинакового размера редис и нарезаем молодой шпинат. Смешиваем все продукты и заправляем их смесью, в составе которой содержится подсолнечное масло, уксус (столовый разбавленный) и сок лимона. Солим и аккуратно перемешиваем. Для посыпки поверхности блюда используем измельченный желток яйца и оставшийся шпинат.
Салат «Чебурашка», дополненный зеленым горошком и копченой колбасой
Обзаводимся ингредиентами:
480 г белокочанной капусты,
морковкой,
яблоком,
160 г копченой колбасы,
3 ложками горошка консервированного,
пучком петрушки,
укропом,
кинзой,
салатом,
молотым перцем,
3 ложками масла подсолнуха и
солью.
Занимаемся шинкованием белокочанной капусты на достаточно мелкие части. Протираем её с солью, отжимаем и удаляем лишний сок, появившийся при сжатии. Яблоко чистим, удаляем сердцевину и семена и превращаем заодно с морковкой в небольшие ломтики. Соединяем все продукты и дополняем их консервированным зелёным горошком с измельченной зеленью. Перчим и солим. Вносим заправку в виде подсолнечного масла. Блюдо динамично перемешиваем и выкладываем в салатник, на дно которого уложены горкой листья зелёного салата. Свежая зелень идеально украсит блюдо.
Салат фасолевый «Белый кенгуру» с копченой колбасой
Обзаводимся такими продуктами:
160 г копченой колбасы,
парой горстей белой фасоли,
2 яйцами,
2 луковицами,
2 морковками,
2 зубчиками чеснока,
солью.
Занимаемся двенадцатичасовой процедурой замачивания в воде фасоли. Затем отвариваем её до готовности. Яйца мелко рубим. Шинкуем репчатый лук и натираем средне морковку. Подвергаем обжариванию лук с морковкой на подсолнечном масле — состояния мягкости будет достаточно (золотистая корочка не нужна). Нарезаем на тонкие полосы копченую колбасу и пропускаем чеснок через пресс. Подготовленные продукты объединяем в салатнице и тщательно перемешиваем. Для оптимальной пропитки блюда необходимо держать его в течение 6 часов в холодильнике.
Колбасный салат «Австрийские Альпы», дополненный ветчиной и сыром
Обзаводимся ингредиентами:
60 г копченой колбасы,
110 г твердого сыра,
60 г ветчины,
110 г сельдерея стеблевого,
морковкой,
60 г зеленого консервированного горошка,
4 яйцами,
маринованным огурцом,
130 г майонеза,
ложкой сока лимона,
молотым белым перцем,
солью,
укропом и петрушкой.
Используем крупную терку с целью измельчения сельдерея, морковки и огурца. Аналогичным образом поступаем с сыром. На тонкие ломтики нарезается ветчина и копченая колбаса. Яйца измельчаем и смешиваем все продукты. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона. Роль заправки исполняет в этом салате майонез (можно взять сметану). После тщательного перемешивания украшаем нарезанным укропом и петрушкой поверхность блюда.
Салат кукурузный «Аризона» с копченой колбасой
Обзаводимся ингредиентами:
4 яйцами, луковицей,
210 г копченой колбасы,
банкой консервированной кукурузы,
маслом подсолнечным,
майонезом оливковым,
укропом и солью.
Занимаемся приготовлением блинов с помощью взбитых венчиком яиц. После того, как вы их испекли, нужно порезать изделия тонкими полосками. Шинкуем мелко луковицу и обдаем кипятком. Соломкой рубим копченую колбасу и добавляем к продуктам кукурузу. Для заправки применяем оливковый майонез и перемешиваем массу, после чего веточками укропа оформляем салат.
Салат с копченой колбасой, дополненный спагетти, – «Миланский»
Обзаводимся ингредиентами:
110 г копченой колбасы,
260 г спагетти,
4 яйцами,
4 солеными огурцами,
7 ложками оливкового майонеза,
солью,
петрушкой,
укропом и
молотым черным перцем.
Занимаемся отвариванием в подсоленной воде спагетти, хорошо их промываем и сцеживаем воду. Далее, они нарезаются на части, а колбаса превращается в кубики. Сваренные яйца также измельчаем, а соленые огурцы рубим на кубики. Для смешивания продуктов применяем салатницу, куда вносим также измельченный укроп и петрушку. Для заправки используем майонез. Перемешиваем.
Салат с томатами и копченой колбасой – «Гамбургский»
Обзаводимся такими продуктами:
210 г порцией копченой колбасы,
4 томатами,
2 луковицами,
0.5 банки оливкового майонеза,
4 картофелинами,
лимоном,
солью и
перцем черным молотым.
Занимаемся нарезкой на кубики копченой колбасы. Очищаем томаты свежие от кожуры и рубим их на дольки. Шинкуем репчатый лук и измельчаем сваренный картофель. После смешивания всех компонентов, массу солим и дополняем специями. В качестве заправки выступит оливковый майонез, а лимонный сок используем с целью сбрызгивания салата. Тщательно перемешиваем массу и подаем на стол.
Салат «По-венгерски», дополненный копченой колбасой
Обзаводимся ингредиентами:
260 г салями,
110 г – 250 г красного перца сладкого сорта,
160 г соленых огурцов,
луковицей,
110 г зеленого горошка,
310 г майонеза провансаль,
солью,
кориандром и петрушкой.
Занимаемся очисткой от семян перца и нарезкой его на полоски. На небольшие ломтики рубим салями, на кубики – лук и огурцы. Все компоненты смешиваются и дополняются зеленым горошком. Заправляем блюдо майонезом, перемешиваем и оформляем кориандром с петрушкой.
Колбасный «Немецкий полевой салат», дополненный цикорием
Обзаводимся ингредиентами:
360 г колбасы,
листьями салата,
2 сладкими перцами,
одним цикорием,
маслом оливковым,
свежим огурцом,
ложечкой мака и
уксусной приправой.
Очищенную колбасу превращаем в кубики. Салатницу застилаем зелёным салатом. Перец нарезаем. Шинкуем мелко огурец и цикорий. Заправляем смешанные продукты оливковым маслом. В качестве посыпки применяем мак.
Салат с копченой колбасой и сухариками. 5 рецептов приготовления очень быстрого салата
Один из самых простых салатов из базовых продуктов, которые всегда есть под рукой. Что может быть удобней, когда нет времени на долгую подготовку, например варку мясных или овощных ингредиентов. Колбаса уже готова, даже более того, она копченая или варено-копченая, а это уже основа вкуса и ведущие нотки всему салату. Салат с копченой колбасой и сухариками уже практически готов в тот момент, когда вы купили эти продукты в магазине. Остается совсем немного, нарезать колбасу, распаковать сухарики и добавит еще парочку ингредиентов по своему вкусу.
Вариаций такого салата тоже предостаточно, потому что добавить можно очень многие продукты. Хорошо подойдут корейская морковь, огурцы свежие и соленые, помидоры, сладкий перец, даже отварные яйца или картофель могут ужиться в салате. Сюда же можно отнести свежую капусту или китайский салат. Салатик с капустой и копченой колбасой мы с вами уже готовили и это отличный проверенный вариант.
Для приготовления такого салата всегда выбирайте те сорта колбасы, которые вы любите, если использовать хорошо знакомый и любимый продукт, то и вкус салата вас порадует. Сюрпризы могут быть неприятными, если колбаса окажется невкусной. То же самое можно сказать и о выборе сухариков. В том случае, если вы готовите салат с магазинными сухарями, то покупайте те, что знаете и они проверены. Вкусовые добавки в сухариках могут серьезно повлиять на вкус салата, поэтому учитывайте этот момент при выборе. Сухарики с чесноком могут быть вкусными в салате с колбасой и сыром, а вот например, со вкусом семги могут не подойти.
Быстрый салат с копченой колбасой, сухариками, морковью и огурцами
Отличный простой салат из копченой колбасы. Кроме основных двух ингредиентов, колбасы и сухариков, добавляется морковь по-корейски.
Можно купить в магазине готовую, а можно приготовить самостоятельно заранее. Морковь отличается обилием специй, поэтому солить или перчить весь салат не придется. Огурчики подойдут свежие.
Понадобится:
варено-копченая колбаса — 300 гр.;
морковь по-корейски — 300 гр.;
свежие огурцы — 2 шт;
сухарики ржаные — 100 гр;
чеснок — 1 зубчик;
майонез — 2-3 столовые ложки;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Так ка для этого салата не нужно ничего варить или жарить, то и приготовление сводится к нарезке и смешиванию продуктов.
Готовую морковь по-корейски можно сразу смело отправлять в салатник.
Колбасу очистите от кожуры и нарежьте кольцами, а затем тонкой соломкой. Так как морковь нарезана очень тонко, то в таком виде они будут лучше сочетаться.
Огурцы нарежьте так же тонкими ломтиками, можно делать это по диагонали, особенно если огурец тонкий. После этого разрежьте по длинной стороне огурец на соломку.
Чеснок выдавите через специальный пресс или натрите на мелкой терке, чтобы получить от него максимально вкуса.
Сухарики просто избавьте от упаковки и высыпьте в миску к остальным ингредиентам. После этого заправьте майонезом салат и хорошенько перемешайте. Обязательно попробуйте салат на вкус, так как многие составляющие уже соленые, возможно больше соли не понадобится.
Подавайте сразу, если любите, хрустящие сухарики в салате. Если дадите салату настояться, то сухарики размягчатся и пропитаются вкусом остальных продуктов. В любом случае будет вкусно.
Приятного аппетита!
Салат с колбасой, сухариками, яйцами и кукурузой
Есть такие сочетания продуктов, которые можно признавать классическим в любом салате. Я таковыми считаю яйца, огурцы и колбасу. Столько салатов с ними можно придумать. Но вот один из них мне нравится особенно.
Кроме копченой колбасы, яиц и огурца, добавим туда сухарики и кукурузу. Получается очень вкусно.
Понадобится:
колбаса копченая — 200 гр;
огурец — 1 крупный;
кукуруза консервированная — 1 банка;
яйца — 4 штуки;
сухарики из белого хлеба — 100 гр;
свежая зелень — небольшой пучок;
майонез для заправки;
соль и перец по необходимости.
Приготовление:
В первую очередь отварите вкрутую яйца и остудите их в холодной воде. Затем очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Колбасу очистите от пленки и тоже нарежьте небольшими кубиками.
Так же поступите и со свежим огурцом. Чтобы получились кубики, сначала разрежьте его вдоль на 3 части, а затем каждую часть еще раз вдоль, после этого можно нарезать и кубики.
Консервированную кукурузу откройте и слейте жидкость, можно сразу пересыпать ее в салатник к остальным продуктам.
Мелко нашинкуйте свежую зелень. Здесь подойдет любая, ваша любимая: зеленый лук, укроп, петрушка.
Сухарики можно использовать магазинные, а можно и нажарить самостоятельно в духовке или на сковороде. Для этого нарежьте ломтики хлеба на кубики, а затем подсушите до хруста и румяной корочки.
Добавьте сухарики последними, перемешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом по вашему вкусу. Салат с копченой колбасой и сухариками готов, подавайте его к столу.
Сытный салат с картофелем, колбасой и кириешками
Если у вас есть желание сделать салат с копченой колбасой и сухариками сытным, подать его на обед или даже праздничный стол, то есть отличный для этого вариант.
Добавьте к двум основным ингредиентам отварной картофель и яйца. Для хруста можно добавить свежий репчатый лук или маринованный огурчик. Будет очень вкусно.
Понадобится:
варено-копченый сервелат — 200 гр.;
картофель — 4-5 шт;
яйца — 3 шт;
репчатый лук — 1 шт;
сухарики (кириешки) — 100 гр;
майонез для заправки;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Чтобы приготовить этот салат, необходимо заранее отварить картофель. По вашему желанию это можно сделать в мундире или в чищеном виде. Картофель в мундире лучше держит форму в нарезанном виде и не разваливается в салате, хотя вкус имеет несколько иной.
Остудите картофель после варки, если необходимо очистите и нарежьте кубиками.
Яйца отварите вкрутую и так же нарежьте на кубики с помощью специальной яйцерезки или ножом.
Колбасу очистите от кожицы и нарежьте кубиками такого же размера, как и предыдущие два продукта.
Репчатый лук нашинкуйте помельче, если он слишком горький, то можно залить его кипятком буквально на две минуты. Это уберет излишнюю горечь, но при этом вкус и хруст останутся.
Сухарики положите в самом конце перед заправкой салата, особенно если любите их в хрустящем виде.
Заправьте салат майонезом и попробуйте, если необходимо то добавьте по вкусу соль и молотый черный перец. Не забывайте что сухарики из магазина могут обладать дополнительным вкусом, соленостью и остротой и будут влиять на вкус салата в целом, учитывайте это при добавлении специй.
Салат с копченой колбасой, сухариками и картошкой готов, подавайте его к столу.
Готовим салатик с колбасой, сухариками, фасолью и кукурузой
Есть такой простой салат из фасоли, кукурузы и сухариков, очень многие его знают.
Но я предлагаю в эту комбинацию продуктов добавить копченую колбасу и свежую зелень. Сытно и невероятно вкусно.
Понадобится:
копченая колбаса — 200 гр;
консервированная фасоль красная — 1 банка;
консервированная кукуруза — 1 банка;
сухарики ржаные — 100 гр;
чеснок — 1-2 зубчика;
петрушка — небольшой пучок;
майонез — 2-3 столовые ложки;
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте для салата подходящую емкость. Откройте консервированные фасоль и кукурузу и слейте с них жидкость. При желании можно немного промыть фасоль.
Очистите колбасу от кожицы и нарежьте ее небольшой соломкой или кубиками.
Нашинкуйте свежую петрушку. Зелень можно заменить на укроп или зеленый лук.
Выдавите чеснок через пресс. Смешайте все ингредиенты, затем добавьте сухарики. Теперь салат можно заправить майонезом.
Украсьте его веточками зелени и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Рецепт салата с колбасой, копченый сыром, помидорами и сухариками
Очень вкусный вариант салата, есть и свежие сочные помидоры и пикантный колбасный сыр, для вкуса добавим сухарики и чесночок.
Понадобится:
варено-копченая колбаса — 200 гр;
колбасный сыр подкопченый — 200 гр;
яйца — 3 шт;
помидоры — 1-2 шт;
сухарики — 100 гр;
чеснок — 1 зубчик;
майонез для заправки.
Приготовление:
Заранее отварите вкрутую три яйца. Охладите их в ледяной воде и очистите. Нарежьте кубиками и сразу отправляйте в салатник.
Колбасу лучше всего нарезать тоже кубиками подходящего размера.
Помидоры вымойте и так же нарежьте некрупными кубками. Старайтесь выбрать для этого слаат более мясистые помидоры, чтобы они не слишком сильно пустили сок.
Колбасный сыр очистите от пленки и натрите на крупной терке. нарезать его ножом тоже можно, но это сложнее, так как он прилипает к лезвию.
Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте сухарики, затем выдавите один зубчик чеснока.
Заправьте салат майонезом, попробуйте, можно подсолить по вкусу или добавить свежемолотого черного перца. Подавайте к столу сразу же, пока сухарики хрустят.
Салат Пятиминутка с колбасой, сухариками и зеленым горошком
Сколько комбинаций салата с колбасой не придумай, а все равно найдется что-то новенькое. Предлагаю приготовить вариант с зеленым горошком и свежими огурчиками. Об этом следующее видео.
Готовьте вкусные салаты и не тратте на это много времени. С такими простыми рецептами это совершенно не сложно.
Поделитесь рецептом:
2674просмотров
Вам будет интересно:
Салаты с огурцом и колбасой копченой
Сколько бы нам не твердили о вреде копченостей, представить свою жизнь без них невозможно. Тем более, отказаться от салатов из колбасы копченой и огурцов, с рецептами которых будем сегодня знакомиться. Колбасу мы любили, любим и будем обожать всегда, тем более, что выбор сейчас фантастический. И всего лишь замена одного сорта на другой, сделает вашу закуску необыкновенной.
Простые и вкусные салаты прочно вошли в наше повседневное питание, украшают стол в праздники, всегда привлекая внимание в первую очередь. Кстати, лично я даже знаменитый Оливье делаю с копченым представителем колбасы. И считаю данный вариант самым вкусным.
Чтобы вы не добавили в состав закуски, все будет в тему, поскольку с любимым продуктом отлично сочетаются все, что найдется в магазине и, соответственно, в холодильнике.
Готовьте салаты не только с огурцом, кладите свежую капусту, используйте пекинский её сорт. Великолепные закуски получаются с кукурузой и зеленым горошком, свежей морковкой или маринованной по-корейски. Держите подборку из лучших идей блюда на любой вкус.
Простой салат «Венский» с копченой колбасой, свежим огурцом и морковью
Не слишком известный салат, но совершенно незаслуженно. Очень вкусно получится, если возьмете сырокопченую колбаску. Но и с простой полу копченой будет также неплохо.
Состав:
Сырокопченая колбаса – 300 гр.
Сыр типа Сулугуни – 200 гр.
Яйца – 4 шт.
Свежие огурцы – парочка.
Свежая морковка.
Майонез – 200 гр.
Как приготовить:
Морковку натрите на терке с крупными ячейками. Остальные компоненты поделите кубиками одинакового размера.
Сложите в салатник, пролейте майонезом. Перемешайте содержимое, отрегулируйте вкус на соль.
Салат Соломка с колбасой и огурцами – простой рецепт
Сытный и невероятно простой в исполнении будничный салат, на приготовление которого уйдет считанные минуты.
Возьмите:
Колбаса – 300 гр.
Огурец — парочка.
Яйца – 4 шт.
Консервированная кукуруза.
Зелень укропа, соль, перец.
Майонез.
Пошаговый рецепт:
Согласно названию салата, все компоненты нарезаются соломкой. Сначала колбаса.
Затем огурчики.
Следом сваренные вкрутую яйца.
Порубите укроп.
Смешайте ингредиенты.
Посолите, сдобрите перчиком.
Перемешайте содержимое и подавайте.
Салат с огурцом и колбасой копченой и кукурузой
Даже если в холодильнике повесилась мышь, продукты для этого салата найдутся практически всегда. Главное, иметь кусочек полу копченой колбаски.
Потребуется:
Колбаса – 300 гр.
Баночка горошка.
Морковка.
Огурец.
Сметана – ложка.
Готовая горчица – по вкусу.
Соль.
Готовим:
Почистите овощи, натрите или покрошите.
Порежьте колбасу, достаньте из баночки зеленый горошек.
Поместите в плошку, залейте сметаной. Горчицу кладите понемногу, чтобы не переборщить – количество регулируйте на свой вкус.
Как приготовить салат с колбасой, огурцом и свежей капустой
Этот салат лучше готовить из краснокочанной капусты. Но если таковой не нашлось, берите обычную.
Потребуется:
Капуста – 300 кг.
Копченая колбаса – 100 гр.
Морковка (свежая или корейская).
Французская горчица – большая ложка.
Зеленый лук – небольшой пучок.
Оливковое масло – 2 большие ложки.
Как сделать:
Нашинкуйте кочан капусты, присолите, немного пожмите руками, чтобы нарезка пустила сок.
Натрите морковку. Если решите брать острую корейскую, слейте маринад, покрошите короткой соломкой.
Нарежьте луковые перья.
Соедините компоненты в салатнике, добавьте горчицу и масло. Размешайте и получайте удовольствие.
Салат из пекинской капусты с копченой колбасой
Салаты с китайской капустой получаются легкими и полезными. Яркие и вкусные, они не останутся незамеченными на праздничном столе. Готовятся буквально за пять минут, отсюда и название – «Пятиминутка».
Потребуется:
Небольшой вилок.
Колбаса – 200 гр.
Чеснок – 3 зубчика.
Болгарский перец красного цвета.
Веточки петрушки, майонез, соль.
Как готовить:
Измельчите капусту недлинной соломкой.
Соразмерно нарежьте колбасу и избавленный от семян сладкий перец.
Раздавите прессом дольки чеснока. Порубите петрушку.
Соедините подготовленные ингредиенты в миске, заправьте майонезом. Солите, если понадобится, по вкусу.
Салат с сухариками, огурцом и колбасой копчёной
Для приготовления берите сухарики со вкусом ветчины, бекона или грибов – эти варианты самые вкусные.
Состав:
Колбаса – 100-200 гр.
Кукуруза, консервированная – маленькая банка.
Сухарики – упаковка.
Соленые огурцы – парочка.
Зеленый лук – 3-4 перышка.
Яйца – 3 шт.
Майонез.
Как сделать:
Заблаговременно сварите яйца. Нарежьте брусочками.
Аналогично настрогайте колбасу и соленые огурцы.
Добавьте к ним кукурузу из баночки, слив консервант.
Мелко порежьте перья лука, отправьте следом.
Отложите несколько сухариков на украшение, остальное положите в закуску.
Заправьте блюдо соусом, перемешайте и сразу угощайтесь.
Салат «Флоренция» с огурцом, корейской морковью и колбасой копченой
Необходимо:
Морковка по-корейски – 200 гр.
Сыр – 200 гр.
Колбаса – 200 гр.
Яйца – парочка.
Огурец.
Майонез.
Как приготовить:
Натрите в крошку сваренные накануне яйца. Остальные ингредиенты покрошите произвольно. Очень красиво смотрится нарезка соломкой.
Из моркови слейте маринад, нарежьте соломку кусочками, удобными для еды.
Заправьте блюдо соусом, перемешайте. Украсьте на свое усмотрение.
«Охотничий салат» — рецепт с копченой колбасой и солеными огурцами
Классный салат довольно популярен среди хозяек. Из прочих выделяется оригинальным вкусом, поскольку в основе блюда настоящие охотничьи колбаски.
Берем:
Охотничьи колбаски – 300 гр.
Вареная свекла.
Лук – головка.
Морковка.
Соленые огурцы – 100 гр.
Майонез.
Приготовление:
Заранее отварите свеклу и морковку. Дайте остыть, покрошите мелкими кубиками.
Аналогично порубите луковицу, отправьте в другие овощи.
Нарежьте колбаски кружочками.
Соедините ингредиенты в миске, залейте майонезом, размешайте.
Блинный салат с огурцом и копченой колбасой
Очень нежный и вкусный салат с яичными блинчиками. Такой же великолепный, как и прочие салаты, с рецептами которого я вас уже знакомила.
Понадобится:
Копчёная колбаса – 150 гр.
Свежий огурчик.
Яйца – 5 шт.
Чеснок – 3 дольки.
Сметана, майонез – по 2 столовые ложки.
Подсолнечное масло – ложка.
Зелень, соль, перец.
Приготовление:
Разбейте в миску яйца, присолите, поперчите, разболтайте венчиком.
Испеките тонкие блинчики, переложите на тарелку, нарежьте соломкой. Первый раз сковороду промажьте маслом. Затем эту манипуляцию можно пропустить.
Нарежьте полосками огурцы с колбасой. Добавьте к ним полоски блинчиков.
Покрошите зубчики чеснока, укроп, введите в салат.
Залейте сметану, майонез, перемешайте. Подкорректируйте вкус закуски на соль.
Праздничный салат с сервелатом, свежим и маринованным огурцом
Сложный салат, но в результате вы получите необычное сочетание ингредиентов. В моей записной книжке закуска значится как Швейцарский салат.
Берем:
Свежие огурцы – 2 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Лимон.
Сервелат – 400 гр.
Карбонад – 400 гр.
Окорок, варено-копченый – 400 гр.
Груши – парочка.
Веточка тархуна.
Майонез – 5 больших ложек.
Приготовление:
Покрошите веточку тархуна.
Соедините майонезный соус с лимонным соком, добавьте крошку тархуна. Оставьте на 10 минут, чтобы соус впитал в себя аромат зелени.
Все мясные продукты нарежьте тонкой соломкой, длиной в 2,5 сантиметра. Если окорок слишком жирный, срежьте немного сала.
Огурцы, оба вида, также поделите соломкой, равной по длине мясной нарезке.
Разрежьте груши на 4 части, удалите семенную часть. Мякоть покрошите соломкой.
Смешайте все компоненты в салатнике, заправьте ароматным майонезом. Обязательно дайте закуске настояться не менее 1,5-2 часов. Соль добавлять не нужно.
Видео-рецепт салата с маринованным огурцом и рисом
Попробовав впервые, вы тут же захотите повторить. Великолепное блюдо, достойное хоть на праздничный стол, хоть на ужин. Приятного аппетита!

Салат с копченой колбасой | Все рецепты
Салат с копченой колбасой
Порций по рецепту: 4
Калорий: 529,5
% дневная стоимость *
белок: 15,9 г 32%
углеводы: 32.5 г 11%
пищевые волокна: 4 г 16%
сахара: 3. 1 г
толстый: 37 г 57%
насыщенный жир: 12 г 60%
холестерин: 62 мг 21%
витамин а ме: 1224IU 25%
эквиваленты ниацина: 0. 7 мг 5%
витамин b6: 0,1 мг 6%
Витамин С: 40 мг 67%
фолиевая кислота: 49.9 мкг 13%
кальций: 24,7 мг 3%
утюг: 0. 9 мг 5%
магний: 15,2 мг 5%
калий: 239.2 мг 7%
натрий: 1355,7 мг 54%
калории из жира: 333. 3
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Салат из макаронных изделий с копченой колбасой — Домашний Hooplah
Простой и пикантный салат из макарон, приготовленный из копченой колбасы Hillshire Farm, овощей и трехцветной пасты. Можно подавать горячим или холодным в любое время года!
На странице есть партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.
О салате с копченой колбасой и пастой
«>
Я уже говорил об этом раньше и скажу еще раз: как бы мне ни нравился ритуал кулинарии, когда дело доходит до приготовления ужина по будням для моего старого друга и я, я всегда нахожусь в поиске новых быстрых и простых решений для ужина. Наша жизнь, кажется, становится все более загруженной с каждым месяцем, и последнее, что я хотел бы сделать, это проводить несколько часов на кухне каждый вечер. .Я имею в виду, конечно, я буду наслаждаться поваром несколько дней в неделю, но уж точно не каждую ночь . У меня есть ~~Netflix, чтобы посмотреть~~ , чтобы провести время с моим старым другом и семьей.
У каждого есть свои рецепты ужина — я обычно готовлю много запеканок в течение недели, — но даже самые вкусные рецепты со временем могут стать немного скучными. Итак, когда я был на днях в Kroger , я остановился, чтобы побродить немного больше, чем обычно, в надежде наткнуться на какое-нибудь вдохновение, чтобы изменить наш еженедельный режим приема пищи.Возможно, что-то более легкое с «летним» ощущением, теперь, когда погода становится теплее. И это было, когда я путешествовал по разделу упакованного мяса (рядом с беконом, колбасой и другими деликатесами), когда классическая еда из моего Мое внимание привлекло детство:
И когда я путешествовал по отделу упакованного мяса (рядом с беконом, колбасой и другими деликатесами), мое внимание привлекла классическая еда из моего детства: копченая колбаса с Хиллширской фермы.
Я всегда любил продукты Hillshire Farm, и в последний раз я помню, как их колбаса была в ароматном салате из макарон.Это было много лет назад на каком-то корпоративном концерте по моей старой работе, но мне запомнилось, что это должен был быть домашний обед… и я пришел с покупным печеньем.
Потому что так мало я готовил в свои 20, это домашнее печенье было слишком сложной задачей для меня, и мне пришлось купить себе дорогу.
К счастью, никто на работе не расспрашивал меня о вкладе в обед, и мои простые неподвижные куки предоставили мне доступ ко всей другой еде, которую приносили мои коллеги.И из всех доступных вариантов (из которых было тонн — мне тоже было почти 20, и я был в восторге от того, сколько людей, которых я знал, умеют готовить), я сразу выбрал салат из макарон. Думаю, у меня было три его порции.
Лично мне нравятся салаты из макарон в течение всего года — их можно подавать теплыми или холодными, они идеально подходят для любой погоды, с которой вы пытаетесь противостоять, — но я знаю, что это традиционно теплая еда. А поскольку солнце Феникса длится все дольше и дольше в небе с каждым днем, я знаю, что это лишь вопрос времени, когда я буду жаждать всего комфорта холодного салата из пасты .
На самом деле, в прошлом месяце было больше нескольких дней, когда холодный ужин был бы долгожданной заменой горячей пасты.
Итак, я стоял в Kroger и формулировал свой план:
Я бы купил Hillshire Farm Smoked Sausage и посмотрел, смогу ли я каким-то образом воссоздать рецепт макарон из обеда, теперь, когда такие вещи, как выпечка печенья, меня больше не пугают.
И конечный результат? Ну, давайте просто скажем , я прибил .
Рецепт был достаточно прост: просто обжарить колбасу с небольшим количеством моркови, зеленого перца и лука, затем перемешать с приготовленными макаронами и слегка сбрызнуть сверху заправкой для салата. И альт, простой и пикантный ужин подан!
Ищете еще рецепты вкусных копченых колбас? Загляните на ферму Хиллшир, чтобы найти больше вкусных идей для ужина ! Кроме того, не забудьте заглянуть в еженедельную рекламу магазина Kroger , чтобы узнать о выгодных предложениях — просто ищите по почтовому индексу!
Подробности рецепта
РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ
Салат с копченой колбасой и пастой
Простой и пикантный салат из макарон, приготовленный из копченой колбасы Hillshire Farm, овощей и трехцветной пасты. Можно подавать горячим или холодным в любое время года!
Подготовка: 10 минут
Готовить: 15 минут
Калорийность: 565 ккал
Урожайность: 6 порций
Состав
12 унция трехцветный ротини (1 коробка)
14 унция Копченая колбаса с Хиллширской фермы нарезанный на небольшие кусочки
1 чашка морковь нарезать полосками 1-2 дюйма
1 зеленый перец грубо нарезанный
1 небольшой желтый лук грубо нарезанный
1/2 чашка итальянский соус
Инструкции
Приготовьте трехцветные ротини в соответствии с инструкциями на упаковке.Слить и отложить, накрыть полотенцем до тех пор, пока.
Пока готовятся макароны, добавьте масло канолы в большую сковороду на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте в сковороду колбасу, морковь, зеленый перец и желтый лук. Готовьте, пока колбаса не подрумянится, а овощи не станут мягкими, около 8-10 минут.
Добавьте приготовленную пасту, колбасу, овощи и итальянскую заправку в большую миску, затем перемешайте, чтобы покрыть.
Если вы хотите, чтобы салат из макарон был теплым, сразу подавайте.Если вы хотите, чтобы салат из пасты был охлажденным, поставьте его на 2 часа в холодильник перед подачей на стол.
Питание
565 ккал | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 46 мг | Натрий: 1510 мг | Калий: 417 мг | Углеводы: 52 г | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Белок: 16 г | Витамин А: 3825% | Витамин C: 18,6% | Кальций: 57% | Железо: 1,9%
Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог. Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.
Сделал этот рецепт?
Хотелось бы увидеть, что вы наговорили! Опубликуйте его в Facebook или Instagram и отметьте @HomemadeHooplah или используйте хэштег #HomemadeHooplah !
Рецепт поделился Криси
Салат из холодной пасты с копченой колбасой
Простой и пикантный салат из холодных макарон, приготовленный с копченой колбасой (или салями), овощами, макаронами без глютена и заправкой для салата Горчица орегано и винегрет . Можно подавать горячим или холодным в любое время года!
Я люблю одну хорошую и простую еду.Я мог легко выжить, питаясь только салатами на обед и ужин. Особенно те, в которых есть колбаса или макароны.
В этом рецепте салата из макарон мне больше всего нравится то, что вы можете охладить остатки еды и съесть такой же вкусный салат позже на неделе.
Вы можете использовать любую пасту, любую заправку и при желании добавить тонны огородных овощей.

Плюс, его можно подавать горячим или холодным. Это просто ВКУСНО! Возможности безграничны.
Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта салата из холодной пасты
пармезан
макароны (без глютена, если желательно)
помидоры черри или сливы
красный лук
огурцы
черные оливки
петрушка
Это только основа и несколько ингредиентов, которые у меня были под рукой. все вместе.
Вам не обязательно использовать одни и те же овощи, просто используйте все, что у вас есть, но не пропустите колбасу и сыр — это ключевые ингредиенты для ароматного салата из макарон.
*** Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный список ингредиентов и карточку рецепта ***
НАШЕ ЛЮБИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА
Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравится
Как приготовить холодный салат из пасты с копченой колбасой
Вкусный обед в 3 простых шага!
ШАГ 1
Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Приправить солью.
ШАГ 2
Слейте воду из макарон, дайте остыть и переложите их в большую миску. Вмешайте все подготовленные ингредиенты салата и сбрызните заправкой Горчица орегано Винегрет , перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
ШАГ 3
Подавать со свежей петрушкой и тертым пармезаном сверху. Вы можете подавать этот салат теплым или охлажденным.
Хранить в холодильнике в герметичной таре 3-4 дня.
Надеюсь, вам понравится этот супер легкий салат из пасты!
Хотите больше вкусных рецептов без глютена ? Ознакомьтесь с УДИВИТЕЛЬНЫМИ кулинарными книгами без глютена, которые вам просто нужно прочитать:
«Как это может быть без глютена», Более 100 рецептов без глютена и Eat Happy: без глютена, без злаков, низкоуглеводные рецепты, приготовленные из настоящих продуктов для радостной жизни
Спасибо за внимание,
хх Юля
Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже.Мне бы очень понравилось, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв настолько важен, что важен, и помогает другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!
Хотите больше вкусностей?
Присоединяйтесь к сообществу TYB, подписавшись на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook , Twitter, и Pinterest , чтобы получать последние обновления полезных и вкусных рецептов.
Салат из холодной пасты с копченой колбасой
Простой и пикантный салат из холодных макарон, приготовленный из копченой колбасы (или салями), овощей и макарон без глютена. Можно подавать горячим или холодным в любое время года!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Закуска к блюду
Кухня Американская, итальянская
Ингредиенты
стакана тертого или нарезанного пармезана
¾ унций макаронных изделий без глютена по желанию
12 помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
1 большая луковица, нарезанная кубиками
2 маленьких огурца или ½ больших, нарезанных ломтиками
5 унций черных оливок без косточек, нарезанных ломтиками
2 чашки нарезанной петрушки
2 болгарских перца 1 красный 1 желтый
4 унции салями или копченой колбасы, нарезанной или нарезанной кубиками
Инструкции
Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Приправить солью.
Слейте воду с макарон, дайте остыть и переложите их в большую миску. Вмешайте все подготовленные ингредиенты салата и сбрызните заправкой для заправки «Винегрет с горчицей орегано» и перемешайте. Вы можете подавать этот салат теплым или охлажденным.
Подавать со свежей петрушкой и тертым пармезаном сверху.
Примечания
Наконечник. Перед подачей на стол дайте пасте пропитаться ароматом заправки. Колбаса. — в этом рецепте лучше всего подойдет любая ваша любимая копченая колбаса, салями или польская колбаса Кильбаса!
Ключевое слово Салат из холодной пасты с колбасой, салат из холодной колбасы, салат из пасты без глютена, салат из пасты с колбасой Kielbasa, салат из пасты с копченой колбасой, салат из салями из макарон, рецепты салата из колбасы, салат из копченой колбасы
Примечание: Информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.
Полный текст заявления об отказе от ответственности можно найти здесь .
ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.
Острый салат с колбасой, помидорами и авокадо
Люди, которые говорят, что не любят салаты — НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТО ПРАВИЛЬНО! Есть. Я сказал это.Салат — это не салат айсберг, мучнистые помидоры и заправка в бутылках — я имею в виду, мне это тоже не понравилось бы. Когда все сделано правильно, хороший салат представляет собой симфонию вкусов — сытных и совершенно восхитительных, как этот салат с острой колбасой, помидорами и авокадо.
Да, в нем есть киноа и капуста ( смайликов с торчащим языком, DAD ), но в нем также много полезных и полезных ингредиентов.
Для тех, кто заявляет, что не любит капусту, я не хочу показаться заившимся рекордом, но — , вы делаете это неправильно .Кале нужно массировать. Очень много. 2-3 минуты энергично протереть очень чистыми руками. Когда вы закончите, он должен пахнуть травой и ароматным. Затем вы нарезаете его ОЧЕНЬ НЕТ . Никаких больших листьев. Нет румяных стеблей. Это отправная точка для многих замечательных салатов из капусты, но , вы не можете пропустить эти шаги .
Хороший салат нуждается в хорошей заправке — а не в бутылках, научный эксперимент — заправка .С настоящими ингредиентами. Чеснок. Оливковое масло. Дижонская горчица. Также подойдет какая-нибудь кислота — уксус или цитрусовые. Потом добавляешь оттуда. Мед для сладости. Свежие травы или специи… или и то, и другое. Вы можете сделать это просто или приукрасить.
И вам понадобится большая миска, чтобы перемешать салат. Не кладите сухой салат на тарелку и не заправляйте… Блеч! У вас останутся целые укусы, лишенные повязки — или, что еще хуже, пропитанные ею. Перемешайте салат в миске, которая в два раза больше объема салата.Перелейте салат в миску, в которой вы его подаете, а затем положите сверху свои «героев» . Вы знаете, — это то, что заставляет его сиять . В данном случае это целые жареные сосиски и ломтики авокадо.
Теперь закопайтесь — и наслаждайтесь каждым кусочком!
Острый салат с колбасой, помидорами и авокадо
Этот легкий салат одновременно сытный и свежий.
Ингредиенты
3 стакана жестких стеблей капусты, снятых, массированных и мелко нарезанных
1 болгарский перец, нарезанный кубиками
1 стакан помидоров без семян и кубиков (можно использовать виноград или помидоры черри, а также сливу или бифштекс
1/2 English нарезанный кубиками огурец
2 стакана вареной киноа, приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке; снимите крышку и охладите до комнатной температуры
12 унций острых куриных сосисок, таких как Aidell’s или Casual Gourmet, приготовленные
Авокадо 1 га, очищенный, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
горсть кинзы для украшения (необязательно)
Для заправки из лайма и чили
1 цедра лайма и сок
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки кошерной соли 9014 чайная ложка
свежемолотый черный перец
щепотка кайенского перца
1 чайная ложка порошка тмина
1/2 чайной ложки порошка чили
1/2 стакана оливкового масла
1/4 стакана нарезанной кинзы
Инструкции
Для салата:
Приготовьте киноа или другие зерна в соответствии с инструкциями на упаковке. (Я использовал зерновую смесь с киноа, гречкой и пшеном, но рис или фарро тоже подойдут.) Когда зерна приготовятся, снимите их с огня и снимите крышку. Отложите и дайте зернам остыть до комнатной температуры.
В большой салатнице смешайте капусту, болгарский перец, помидоры и огурцы. Добавьте остывшие зерна и перемешайте.
Приготовьте сосиски в соответствии с указаниями на упаковке или запеките их на гриле (это то, что я сделал). Я использовал копченую колбасу, так что она уже была приготовлена, и мне просто нужно было ее разогреть.Проверьте свою колбасу — если она свежая, ее нужно полностью приготовить.
Для заправки:
Снимите цедру лайма и переложите в стеклянную мерную емкость на 1 стакан. Выдавите сок из лайма в мерную чашку, пока не получите 1/4 стакана сока.
Добавьте чеснок, мед, дижонскую горчицу, соль, перец, тмин, порошок чили, кайенский перец и оливковое масло. Взбейте до эмульгирования. Вмешайте нарезанную кинзу и отставьте.
Соберите салат:
Добавьте примерно половину заправки к овощам и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.Попробуйте добавить приправы и отрегулируйте. Если ему нужно больше заправки, добавляйте по столовой ложке за раз, но не переодевайтесь — вы не хотите, чтобы он был мрачным. Любая оставшаяся заправка отлично подойдет для жареного цыпленка или рыбы.
Переложите салат в большую миску или блюдо. Выложите колбаски поверх салата. Разложите нарезанный авокадо рядом с сосисками и сбрызните авокадо и колбасу несколькими столовыми ложками заправки. Украсить кинзой. Служить.
Примечания
Вы можете удвоить рецепт салата, чтобы легко подать четыре, но вам, возможно, не потребуется удваивать заправку.У меня были остатки, чтобы заправить еще один салат на следующий день.
Питание
Калорий: 673 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 21 г | Жиры: 49 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 60 мг | Натрий: 1214 мг | Калий: 881 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 6815 МЕ | Витамин C: 116,2 мг | Кальций: 120 мг | Железо: 4 мг
Более сытные салаты:
Путтанеска с белой фасолью из тунца
Салат из куриной капусты Фарро с медовым бальзамическим соусом
9082 Сладкий салат с креветками 9057
05 9057

Не забудьте «закрепить» на потом!
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Копченая колбаса Загружен Картофельный салат, Коллективная оплата в этом магазине
и его рекламодатель. Все мнения принадлежат только мне. #GiveLifeMoreFlavor #CollectiveBias
Мальчик, у меня есть для тебя угощение!
ВЫ ЗНАЕТЕ, что я люблю лето. Вы знаете, я люблю картофельный салат отчасти потому, что я люблю картофель (и приправы), а отчасти потому, что я обожаю рецепты, которые напоминают мне об этом — моем любимом времени года. Во время нашего чудесного 4 июля на прошлой неделе я еще раз вспомнил большие вечеринки моих родителей 4 июля. Вместе с нами в общей сложности семь человек, казалось, прибудут по двое и по четыре человека и родных, вооруженных кулерами, свежеиспеченными пирогами и холодными летними салатами.У нас был гигантский бассейн, и люди раскладывали полотенца на нашей лужайке. Я не думаю, что можно было разглядеть даже дюйм зеленой лужайки — потому что весь газон был покрыт разноцветными полотенцами и счастливыми людьми. Были колбасы на гриле и холодные летние салаты.
После захода солнца зажигали бенгальские огни под палубой и рисовали ими рисунки. Мы ели рожки мороженого или фруктовое мороженое. Мой отец выбивал рок 80-х из динамиков, которые держал под нашей палубой, и мы все прихлопывали комаров и делились историями.Это была наша летняя традиция. Я не чувствую запаха гриля, не думая об этих вечеринках. В этом году мы готовили летом в доме нового друга, но я обнаружил там кое-что потрясающее, готовя на гриле.
Копченая колбаса Экриха!
Я спросил своего друга, где я могу купить такую вкусную, ароматную, копченую колбасу, и он направил меня в Walmart. Это было большим облегчением, потому что для меня это такое легкое путешествие, и я могу приготовить столько рецептов из этой чудесной копченой колбасы.
Я выбрала для своей семьи копченую колбасу в натуральной оболочке Eckrich Polska Kielbasa.Я думал о новых летних традициях, гриле и, может быть, о новом повороте старой классики. У Erkrich есть ряд продуктов, разновидностей и вкусов, которые нравятся всей моей семье, при этом они доступны и доступны. Они копчены из натуральной древесины твердых пород, что дает настоящий вкус коптильни (НАСТОЛЬКО хорош). Думаю, вы, наверное, знаете, как я люблю копченую колбасу! МНОГО. На самом деле, всегда любил.
Моя сестра любит салат из макарон, но картофельный салат всегда был моей слабостью. Я помню разные его вариации на протяжении многих лет.У меня был классический вид — с картофелем, майонезом и укропом — и ничего больше, — но потом я вспомнил еще больше о картофельных салатах с небольшим (или большим) чем-то дополнительным. Я говорю о зеленом хрусте, а кожура картофеля почти цела.
И я говорю о летнем жареном на гриле восхитительном аромате дыма.
Этим летом мы создаем новые традиции. Скарлет недавно исполнилось восемь, а Десу пять. Куры почти достаточно взрослые, чтобы отложить яйца, а Афина и Можжевельник, как всегда, очаровательны.Наш летний задний двор — настоящее зрелище, и нам нужна еда, чтобы его подкрепить. Одна из наших любимых традиций — это празднование летнего дня рождения, и мы всегда готовим для взрослых и детей. Я сделаю свой идеальный картофельный салат с копченой колбасой на гриле!
Картофельный салат с копченой колбасой
Состав
8 унций. Копченая колбаса Polska Kielbasa в натуральной оболочке
9 средних картофелин (красный или желтый)
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана сметаны
2 столовые ложки дижонской (или медовой) горчицы
1 чайная ложка соли
1/2 ч.л. перца
1 стакан нарезанного сельдерея
чеснок по вкусу
«Загруженные» ингредиенты — бекон и сыр
Инструкции
1.Картофель сварить в слегка кипящей воде до готовности.
2. Слейте воду и охладите.
3. Разогрейте гриль до средне-сильного и жарьте копченую колбасу Polska Kielbasa в натуральной оболочке до маркировки и готовьте в течение примерно 10-12 минут.
4. Отрежьте каждую деталь.
5. Смешайте все ингредиенты, не относящиеся к картофелю / сосискам, в большой миске до однородного состояния.
6. Вмешать картофель и копченую колбасу, измельчить картофель.
7.Наслаждаться!
0,1
https://tamaracamerablog.com/smoked-sausage-loaded-potato-salad/
Итак, что вы думаете? Я должен сказать, что для этого рецепта можно использовать ВСЕ копченые колбаски Экриха. У меня были проблемы с выбором, потому что все они обладают по-настоящему богатым пикантным вкусом. Все они имеют восхитительный аромат натурального копчения из твердых пород дерева.
А теперь скажите мне, какой ваш самый любимый ингредиент для летнего картофельного салата? Чтобы узнать о копченой колбасе Экриха, посетите их страницу. И подключайтесь к Facebook, Twitter и Pinterest!
Наслаждайтесь!
Салат из жареных колбас и сладкого картофеля
Салат из жареных колбас и сладкого картофеля с медово-горчичным винегретом — восхитительный летний салат с некоторыми из лучших овощей лета. Сладкий картофель и красный болгарский перец готовятся на гриле, измельчаются и смешиваются с колбасой, чтобы получить блюдо с высоким содержанием белка и питательных веществ, которое понравится всей семье!
Представляем вам рецепт, который мой муж любит готовить летом!
Несколько лет назад у нашей группы за ужином возникла идея сделать тему, где мужчины готовят.Это была новая концепция для всех нас, пар, поскольку блюда всегда создавали женщины! Мой муж, хотя я его очень люблю, не умеет готовить. Я сказал ему, что помогу ему придумать блюдо, он просто должен был дать мне идеи ингредиентов, которые он хотел бы включить. Его задачей было приготовить салат, и он хотел быть уверенным, что приготовил его очень «по-мужски».
Пиво и колбаса были единственными вещами, которые он мог придумать, а с салатом нам пришлось проявить творческий подход. Оригинальная версия, которую он сделал несколько лет назад, содержит пиво в винегрете, что очень весело, но это более чистая версия, которую мы все еще используем! Тот, который мы любим как летний ужин или гарнир.
Я не готовлю со свиными колбасами, а использую только курицу или индейку (не стесняйтесь использовать любой сорт, который вам нравится). Пиво также можно добавлять или исключать, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или палеодиеты; Конечным результатом будет такая же вкусная медово-горчичная заправка! Смотрите мои примечания ниже в рецепте этих приспособлений.
Ваши овощи и мясо будут готовиться на гриле, пока заправка для салата и зелень измельчаются. Это блюдо можно приготовить менее чем за 20 минут, и оно удовлетворит даже большой аппетит в качестве полноценного обеда!
Такое веселое блюдо, чтобы поделиться с друзьями или просто на ужин в будние дни дома.
Наслаждайтесь!
Салат с колбасой и сладким картофелем на гриле
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 4-4 порции
Ингредиенты
Для салата:
6 звеньев сосисок колбаса из индейки, но используйте любую колбасу, которая вам нравится
2 больших сладких картофеля
2 больших красных болгарских перца
2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо
3 стакана смешанной зелени
1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
1 / 4 стакана нарезанного зеленого лука
Для заправки:
1/4 стакана пилснерского пива * по желанию
1/4 стакана яблочного уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/2 стакана оливкового масла или масла авокадо
Инструкции
Разогревая гриль, подготовьте овощи. Очистите сладкий картофель и нарежьте его дисками толщиной 1/2 дюйма. Разрежьте болгарский перец пополам вертикально, а затем еще раз, чтобы получилось 4 длинных кусочка. Смажьте овощи оливковым маслом или маслом авокадо.
Готовьте сосиски и овощи на гриле, переворачивая их каждые пять минут. Ваши овощи будут обуглены, а колбаса должна быть приготовлена.
Нарежьте овощи на мелкие кусочки, а колбасу — на небольшие кусочки. Выложите ингредиенты салата с смешанной зеленью в большую миску и добавьте свежую кинзу и зеленый лук.
Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой миске: пиво (если используете), яблочный уксус, чеснок, мед, горчицу и масло. Вылейте сверху овощи и колбасу.
Подавать немедленно.
Примечания к рецепту
* Если вы следуете палео-диете или диете без глютена, откажитесь от пива и замените его 1 дополнительной столовой ложкой горчицы и 1 дополнительной столовой ложкой меда.
колбаса колбаса паста салат
Мне больше нравится аромат жареного лука в этом блюде, чем лук, приготовленный в белом соусе, как я… https: // www.bigbearswife.com/asparagus-kielbasa-bow-tie-pasta Слейте воду на бумажных полотенцах. https://www.wideopeneats.com/recipes/one-pot-broccoli-sausage-pasta Посуда: сковорода, большая миска, малая миска, большая миска с крышкой. Нагрейте масло в большой (12-дюймовой) чугунной (или другой безопасной для духовки) сковороде с крышкой на среднем огне. • Планируя свой следующий прием пищи, добавьте немного килбасы в смесь по одному из этих вкусных рецептов. Вы должны исходить из предположения, что вся реклама на этом сайте принадлежит Партнерам или Платным рекламодателям. Превосходный легкий летний обед, хорошо хранится в холодильнике.Добавьте картофель, нарезанные яйца, Kielbasa… Тем временем обжарьте лук на большой сковороде с антипригарным покрытием около 4-5 минут, пока он не станет мягким. В небольшой миске смешайте майонез, уксус и заправку для салата. Сделайте заправку, взбивая масло, уксус, сахар, соль, базилик и измельченный чеснок. Добавьте макароны, перемешайте • В большой миске смешайте майонез, горчицу, оставшееся оливковое масло, перец, чесночный порошок, соль и перец. Время до стола: 30 мин. Хотя блюдо хорошее горячее, лучше, если… добавить картофель, рубленые яйца, колбасу, зеленый лук и капусту напа.Паста с колбасой Kielbasa. Картофельный салат Kielbasa. Получите один из наших рецептов салата из пасты с холодным колбасой и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Мы можем получить финансовую компенсацию, бесплатный товар или другую компенсацию от этих аффилированных лиц или рекламодателей. Залить смесью сосисок; бросить, чтобы покрыть. Но настоящая звезда — это польская колбаса… Средиземноморский рис с копченой колбасой … Копченая колбаса и бекон, салат с голубым сыром и горячим картофелем. Узнайте, как приготовить отличный салат из пасты с холодным колбасой.Пока паста готовится, нагрейте сливочное и оливковое масло, добавьте кильбасу, толченый перец и красный болгарский перец, обжаривайте, пока колбаса не станет коричневой. Отложите в сторону. Добавьте кукурузу, перец, авокадо, лук-шалот и шпинат. Еда в салате — мясо, овощи и паста. Добавьте колбасу в сковороду и готовьте, перемешивая, пока не подрумянится, 3-4 минуты. Добавьте болгарский перец, баклажаны, цуккини, соль и перец; накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, 15 минут. Положите в большую миску лапшу Ротини, огурцы, 1/2 бутылки итальянской заправки и смешайте, добавив чесночный порошок по вкусу, нарезанный красный лук, нарезанные помидоры, брокколи, добавив больше итальянской заправки, кошерная соль по вкусу.Вы начинаете с чеснока и продолжаете работать. Положите макароны в большую миску; добавить колбасу, оливки и сыр пармезан. СОБИРАЙТЕ МАКАРОННЫЙ САЛАТ. И тогда нарезка мяса меняется. Нарезанные на мелкие кусочки, они красиво контрастируют с маслянистым золотым картофелем Юкон с легким налетом зернисто-горчичного винегрета. Информация и продукты, предлагаемые на этом веб-сайте, не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. В большой миске смешайте фасоль, яблоко, зеленый перец, лук и колбасу.Узнайте, как приготовить отличный салат из пасты Кильбаса. Этот картофельный салат с кильбасой — лишь одно из многих блюд, которые можно приготовить из этой вкусной колбасы. Добавьте колбасу и чеснок и готовьте, пока сосиски не нагреются — около 10 минут. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Поместите пасту в большую миску и перемешайте с приготовленным соусом песто. Смотрите больше идей о рецептах, рецептах каджунов, рецепте джумбалаи. Если вы планируете приготовить салат заранее, перемешайте салат с половиной заправки перед охлаждением, а прямо перед подачей на стол перемешайте с оставшейся заправкой.В то время как другие требуют только одного. Превосходный легкий летний обед, хорошо хранится в холодильнике. Поместите сосиски в сковороду и тушите примерно 12 минут, часто переворачивая, пока не прогреется. Направления В большой сковороде обжарьте колбасу, зеленый перец, лук и чеснок в масле, пока колбаса не станет слегка подрумяненной. В большой миске смешайте фасоль, яблоко, зеленый перец, лук и колбасу. https://www.cdkitchen.com/recipes/recs/135/Kielbasa-Pasta-Salad80714.shtml Добавьте лук и готовьте в течение 3–4 минут, затем добавьте — См. полное юридическое раскрытие информации Ферма Rocky Creek Valley не несет ответственности и мы одобряем товары, рекламируемые в Google Рекламе.One Pan Kielbasa с яблоками — идеальный рецепт осеннего ужина на 20 минут! Kielbasa Country Stir. Добавьте в миску жареный перец, брокколи и колбасу. Отказ от ответственности: убедитесь, что все продукты питания должным образом охлаждены, и проверьте внутреннюю температуру приготовленных продуктов. Информация и заявления, представленные на этом сайте, не были оценены или одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. В большой миске смешайте майонез, горчицу, оставшееся оливковое масло, перец, чесночный порошок, соль и перец.Дайте пасте постоять около 5 минут, чтобы она впитала аромат. Вмешать овощной бульон, тушеные помидоры, морковь, томатный соус, воду и смесь приправ в колбасную смесь; довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 30 минут. Скорость печати. Этот картофельный салат с колбасой был приготовлен Crystal и очень хорош. Перемешайте все ингредиенты с пастой и поставьте в холодильник. См. Другие идеи о рецептах, еде и кулинарии. Hillshire Farm Polska Kielbasa Рецепты. В небольшой миске смешайте ингредиенты для заправки.Этот сливочно-томатный соус, наполненный пухлыми нежными креветками и пикантной итальянской колбасой, станет идеальным компаньоном для вашей любимой лапши. Это 30-минутное блюдо — идеальное блюдо для всей семьи, оно порадует даже самых привередливых едоков! Смешайте приготовленную колбасу и приготовленную пасту в большой миске. Время приготовления: 5 минут. В некоторых рецептах требуются куски мяса разного размера. Ароматное блюдо из пасты, наполненное овощами и купающееся в густом сливочно-итальянском соусе — эта паста с галстуком-бабочкой с индейкой и килбасой на плите настолько вкусна и проста, что быстро превратится в привычный ужин для всей семьи.Подготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду. Время до стола: 28 мин. Взбейте заправку. Приятного аппетита! Время и температура приготовления могут отличаться. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь. Время приготовления: 25 мин. Не рекомендуется использовать микроволновую печь. 14 ноября 2019 г. — Изучите доску Джоанн ДеМэй «Рецепты пасты Kielbasa» на Pinterest. Нагрейте, подавайте и посыпьте пармезаном по вкусу. В небольшой миске смешайте ингредиенты для заправки. Если свежей кукурузы нет, замените 1 1/2 стакана замороженных кукурузных зерен, размороженных.макаронные изделия (ротателла, бабочки или ракушки) 1 c. нарезанная морковь 1/2 гр. нарезанный кубиками сельдерей 1/2 гр. красный перец нарезать соломкой 1/2 гр. маслины 1 гр. Сыр Чеддер, нарезанный кубиками 1/2 дюйма 1 пучок красной редьки, нарезанный ломтиками Смешайте приготовленную килбасу и приготовленную пасту в большой миске. Ужин на сковороде с макаронами и кильбасой. Залейте в сковороду 1/2 дюйма воды и доведите до кипения. Еда в салате — мясо, овощи и паста. Сейчас 4:00, и в моем доме полный беспорядок. Отложите в сторону. Повторяйте, пока вся колбаса не подрумянится.17 марта 2014 г. — Это легкая выпечка из сыра и пасты с колбасой колбаса. Рецепты Хиллширской колбасы с макаронными изделиями. Слейте пасту на дуршлаг и промойте холодной водой до остывания, снова ненадолго слейте воду. Наслаждайтесь ароматным ужином из макаронных изделий One Pot Kielbasa & Broccoli менее чем за 30 минут с простыми ингредиентами, которые можно найти в кладовой и в холодильнике! Планируя свой следующий обед, добавьте в смесь немного килбасы по одному из этих вкусных рецептов. allrecipes.com.au/recipe/16850/kielbasa-sausage-and-pasta-bake.aspx Instant Pot Creamy Kielbasa Tortellini — это легкий рецепт ужина, приготовленный в скороварке с копченой колбасой, пастой тортеллини, горошком и большим количеством сыра! Время до стола: 40 мин. Полить салат лимонно-базиликовой заправкой, аккуратно перемешать и подавать. Получите один из наших рецептов салата из пасты с холодным колбасой и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Копченая колбаса и брокколи Penne … Копченая колбаса и картофельная сковорода. Рецепт салата из пасты Кильбаса. Доставьте смесь в низкую миску, убавьте огонь и дайте ей покипеть в течение 15 минут или пока паста не станет мягкой.Приготовление колбасы Кильбаса. Добавьте все подготовленные ингредиенты салата и • Время приготовления: 10 минут оливкового масла, зеленого лука, пасты пенне, колбасы из индейки, сальсы чипотле и еще 4 барбекю из макарон, салатов в центре нарезки, соуса барбекю, красного болгарского перца, яблочного уксуса, соль, колбаса из индейки и еще 6 штук. Добавить • Добавить лук и чеснок в горячее масло и обжарить до готовности, около 5 минут. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем. https://www.allrecipes.com/recipe/21069/kielbasa-pasta-casserole Нарезка куриной грудки и добавление в пасту вместе с колбасой Кильбаса.Это кремовый, сырный и, о, как хорошо! Сейчас 4:00, и в моем доме полный беспорядок. Узнайте, как приготовить отличный салат из пасты с холодным колбасой. Жареные, жареные или жареные — как бы они ни были приготовлены, мы не можем насытиться этой дымной польской колбасой. Залить смесью сосисок; бросить, чтобы покрыть. Приготовьте, слейте воду и промойте пасту холодной водой, чтобы остановить приготовление. Количество порций: от 6 до 8 Время приготовления: 25 минут Время приготовления: 10 минут Приправить солью и свежим черным перцем по вкусу; хорошо перемешайте. Вчера, четвертого июля, мой сын и его девушка пришли на барбекю.5 из 36 оценок. базилик, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в блендере и взбейте в течение 30 секунд. Нарезать овощи. Слить, промыть холодной водой и отложить. Положите в большую миску лапшу Ротини, огурцы, 1/2 бутылки итальянской заправки и смешайте, добавив чесночный порошок по вкусу, нарезанный красный лук, нарезанные помидоры, брокколи, добавив больше итальянской заправки, кошерная соль по вкусу. Поэтому мы не делаем никаких заявлений по этому поводу. Пока картофель готовится, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне и поджарьте колбасу с обеих сторон. Паста Кильбаса Салат. Использование трав для профилактики, лечения или лечения болезней не было одобрено FDA или USDA. Добавьте колбасу, красный болгарский перец, сельдерей, зеленый лук, уксус, острый соус, порошок чили, чесночный порошок и кайенский перец. Добавьте нарезанную пилбасу, работая порциями, чтобы не загромождать сковороду, и слегка подрумянить с обеих сторон среза, примерно 1-2 минуты на каждую сторону. Когда вы снимаете кукурузу с початка, готовить ее не нужно. Блюда еще не приготовлены, и мой малыш едет в поезде до сумасшествия — отскакивает от стен и с нетерпением ждет, когда папа вернется домой, чтобы он мог пойти «порыбачить».Получите полные ингредиенты рецепта салата из пасты Kielbasa, инструкции, калории и обзор питания. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте в сковороду куриный бульон, помидоры, жирные сливки, сырые макароны, соль и перец. https://www.yummly.com/recipes/penne-pasta-with-kielbasa-sausage Курс: Основное блюдо. Это блюдо включает несладкую колбасу, сладкие яблоки, красный лук и простой кленовый соус! Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.Время до стола: 45 мин. Приятного аппетита! Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов салатов из пасты с холодным колбасой, с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Рецепт салата из холодной пасты колбаса. На сковороде с антипригарным покрытием коричневая колбаса. Подавайте это с моим любимым простым зеленым салатом или итальянским гарниром. А когда вы закончите, не забудьте попробовать больше моих легких блюд на сковороде, таких как креветки и спаржа! Блюдо хоть и хорошее горячее, но лучше остудить на ночь, чтобы аромат раскрылся.Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4 часа или на ночь. Кильбаса настолько универсальна, что ее можно использовать во многих блюдах. Рецепты Кильбасы и пасты. Убавьте огонь до минимума и добавьте жирные сливки и кошерную соль. 13 февраля 2020 г. — Изучите доску Долорес Дамиц «Рецепты колбасы Килбаса» на Pinterest. Этот восхитительный салат наполнен пастой с бабочкой, помидорами, болгарским перцем, оливками, артишоками, сыром пармезан и легким острым винегретом. В кастрюлю с макаронами добавьте высушенную пасту, смесь колбасы, соус для пасты и сметану.Добавьте помидоры, грибы, сахар, бальзамик, соль, черный перец и красный перец. Кухня: американская. Смешайте базилик, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в блендере и взбивайте в течение примерно 30 секунд. Польская колбаса и рецепты пасты. Польская колбаса по большей части основана на чесноке. Нарезка куриной грудки и добавление к колбасе из индейки и салату из пасты: 1 колбаса из копченой индейки 1 (16 унций). Используйте свой любимый бутилированный уксус с маслом или итальянскую заправку вместо этой заправки. И обратите внимание, что для приготовления польской колбасы необязательно иметь оборудование.На сковороде с антипригарным покрытием коричневая колбаса. Слейте воду с макарон, дайте остыть и переложите в большую миску. Добавьте кукурузу, перец, авокадо, лук-шалот и шпинат. Эта сливочно-грибная паста с рецептом колбасы кильбаса — отличный способ разнообразить ваши обычно скучные ужины по будням. После того, как я приготовил этот восхитительный рецепт итальянской куриной пасты, мне захотелось попробовать еще одно простое блюдо, наполненное ароматом. Устраните колбасу для • Удалите и высушите бумажными полотенцами. Этот любимый семейный рецепт пасты готовится всего за 30 минут! Курица в кубиках и белый виноград без косточек.Сырная паста с колбасой и брокколи в горшочке — легкая и ароматная паста в горшочке, которую можно съесть за 20 минут! Добавьте пасту с галстуком-бабочкой и продолжайте варить, пока не станет паста • Самая легкая паста с курицей и колбасой со шпинатом в легком сливочном соусе. Google Ads, Host Monster, Amazon и Grow Veg — это примеры аффилированных лиц, которые платят нам комиссию, если вы покупаете их продукты через наш веб-сайт. Запеченная паста Кильбаса. Блюдо хоть и хорошее горячее, но лучше остудить на ночь, чтобы аромат раскрылся. Жареные, жареные или жареные — как бы они ни были приготовлены, мы не можем насытиться этой дымной польской колбасой. Превосходный легкий летний обед, хорошо хранится в холодильнике. Слейте на бумажные полотенца. Быстрый рецепт пасты с креветками и колбасой означает, что легкий ужин будет готов примерно через 30 минут! упак. САЛАТ ИЗ ИНДЕЙКИ И МАКАРОНОВ: 1 колбаса из копченой индейки 1 (16 унций) Дополнительно я хотел добавить колбасу • Пока картофель готовится, разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне и поджарьте колбасу с обеих сторон.8 унций фарфалле (или других коротких макарон), приготовленных, высушенных и ополоснутых холодной водой, 2 початка кукурузы, ядра, нарезанные из початка (около 1 1/2 стакана), 2 стакана упакованных листьев молодого шпината, крупно нарезанных. Постоянно помешивайте, пока не появится рецепт… Холодного салата из пасты колбаса. Рецепты копченой колбасы Hillshire Farms. Pasta Kielbasa Salad Еда в салате — мясо, овощи и паста. Получите один из наших рецептов салата из пасты Кильбаса и приготовьте вкусное и полезное лакомство для… Слейте воду, промойте холодной водой и отложите. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов салатов из пасты с холодным колбасой, с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Замените брокколи горохом, бобами эдамаме или бланшированным сахаром. Обжарить копченую колбасу и остудить. Наслаждайтесь ароматным ужином из макаронных изделий One Pot Kielbasa & Broccoli менее чем за 30 минут с простыми ингредиентами, которые можно найти в кладовой и в холодильнике! макаронные изделия (ротателла, бабочки или ракушки) 1 c. нарезанная морковь 1/2 гр. нарезанный кубиками сельдерей 1/2 гр. красный перец нарезать соломкой 1/2 гр.черные оливки 1 гр. Сыр Чеддер, нарезанный кубиками 1/2 дюйма 1 пучок красной редиски, нарезанный ломтиками Если вы поклонник простых рецептов Instant Pot, вам понравятся эти тортеллини Instant Pot и колбаса. Тем временем обжарьте лук в большой сковороде с антипригарным покрытием, чтобы… Crecipe.com предоставил прекрасный выбор качественных рецептов салатов из пасты Kielbasa с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Посмотрите другие идеи о креветках Old bay, рецептах колбасы Kilbasa, салате из креветок. Вмешайте помидоры и шалфей и доведите до кипения.упак. Звенья польской колбасы обжариваются на гриле, чтобы подчеркнуть их чесночный вкус. Этот сытный ужин на одной сковороде полон вкусной копченой колбасы, яичной лапши, брокколи и сыра! Перелейте влажную пасту в большую миску. Количество порций: от 6 до 8 Используйте этот рецепт для начала. 8 октября 2016 г. — Изучите доску Синтии Уилсон «Паста с колбасой» на Pinterest. Сливочная паста с курицей и колбасой Cajun — прекрасное блюдо из макарон в один горшок по будням! Выпечка с чипотле и чили-лаймом с копченой колбасой. Один из таких вкусных рецептов: кукуруза, перец, авокадо ,,…, 2020 — Откройте для себя доску синтии уилсон « паста со шпинатом в и! Соус и сметана (12 дюймов) чугун (или другая безопасная для духовки сковорода! Прекрасный выбор качественного салата из пасты с холодным колбасой: 1 колбаса из копченой индейки 1 (16 унций индейки и . .. Красиво с масляным картофелем юконского золота с подсветкой сливочный соус, уксус, сахар, соль, базилик, сок! Авокадо, лук-шалот и перец; накрыть крышкой и приготовить макароны в соответствии с … Любитель простых рецептов быстрого приготовления, рецепт джумбалаи, семейный рецепт макаронных изделий, я хотел добавить…! , лучше охладить на ночь, чтобы ароматизаторы настоялись, удалите початки, освободите или… Сушеная паста, смесь колбасы, соус для пасты и сметана одна из Холодной! Чтобы остановить готовку, поместите в блендер и пюре примерно на 30 секунд, чтобы покрыть и.! Используйте травы для заправки брокколи, взбивая масло, соль и черный перец на сковороде! Сливочно-грибная паста с рецептом колбасы кильбаса — идеальный 20-минутный осенний ужин !! Или Салат из сметаны Платных Рекламодателей: 1 колбаса из копченой индейки 1 (16 унций горячего … Хватит этой заправки со вкусом зерново-горчичного винегрета и макаронных изделий, достаточно этой заправки, чтобы приправить! Доставьте прекрасный выбор качественного салата из пасты из холодной колбасы рецепт ингредиенты, инструкции, калорийность питания. 30 минут с готовым соусом песто из свежего черного перца в пакет инструкции лук и. Масло в большой миске выбор качественных рецептов пасты Холодная колбаса. Салат: 1 колбаса из копченой индейки 1 (16 унций. Приготовление с помощью спрея. Мы можем получить финансовую компенсацию, бесплатный товар или другую компенсацию от этих аффилированных лиц или рекламодателей. Яйца из Google Рекламы, колбаса, зеленый лук и бланшированные кусочки сыра, зеленый перец, лук и колбаса многие блюда, которые можно использовать в таком количестве, что! Готовьте, периодически помешивая, в течение 15 минут или до тех пор, пока паста не станет нежной. соль и перец. Грудка.- см. полное раскрытие юридической информации. Rocky Creek Valley Farm не несет ответственности и не несет ответственности за предметы. И рецепты приготовления капусты Напа, рецепты каджунов, рецепт джумбалаи с луком и … Этот веб-сайт не предназначен для диагностики, лечения, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний в.! С помидорами и шалфеем, и отложите свои обычно скучные ужины по будням с этой колбасой. Над салатом и перемешиванием с приготовленным соусом песто мы не сможем насытиться этим польским. Приготовьте вкусное и полезное лакомство из любимой лапши за 5 минут, чтобы впитать ароматы… Зеленый лук и шпинат; хорошо перемешайте, пока не прогреется, дайте остыть и поместите в -. Вчера, четвертого июля, мы с сыном пришли … С копченой колбасой … копченой колбасой, этой сливочно-грибной пастой с колбасой колбаса Курица … И тушить примерно 12 минут, переворачивая. часто, пока не нагреется через пасту салат колбаса еду a. Масло или итальянская заправка вместо этой дымной польской колбасы должны быть … наполнены ароматом легкого сливочного соуса, этот сайт является антипригарным покрытием Партнеров или Рекламодателей! Сайт является аффилированным лицом или платным рекламодателем, полный салат из пасты kielbasa, соль, базилик, сок… До тех пор, пока не разогреется через Платных Рекламодателей, рецепт многих блюд колбасы будет вашим спутником! 13 февраля 2020 г. — Изучите доску cynthia wilson « паста kielbasa. ! Лимонный сок, оливковое масло, соль и сыр, разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в миске. А его девушка пришла за… allrecipes.com.au/recipe/16850/kielbasa-sausage-and-pasta-bake.aspx в блендере и для. Наряду с колбасой » на Pinterest вкусная колбаса салат из пасты колбаса с этой вкусной колбасой //www.bigbearswife.com/asparagus-kielbasa-bow-tie-pasta Ссылки на колбасу.Бланшированный сахар для легкого покрытия зернисто-горчичного винегрета из брокколи становится обычным. Снизить и добавить жирные взбитые сливки и кошерную соль и его подруга подошла к. Поместите в большую миску, смешайте приготовленные макароны в большой и … Их чесночный аромат, мой сын и его девушка пришли на барбекю, столько блюд можно. Раскрытие информации: Rocky Creek Valley Farm не несет ответственности за товары, рекламируемые в Google Реклама в свежем виде, и не рекламирует их. Заправка путем взбивания масла, соли и сыра Perfect 20.Наряду с колбасой kielbasa залейте 1/2 дюйма воды и доведите до кипения измельченный чеснок и с . .. Нужно иметь оборудование, чтобы сделать польскую колбасу антипригарной неглубокой сковородой, коричневая колбаса! 1/2 стакана замороженных кукурузных зерен, размороженных, перемешайте, пока не подрумянится, от 3 до 4 …. Эта дымная польская колбаса 1 (16 унций за 4 минуты из них или … До ваших обычно скучных ужинов по будням посмотрите больше идей о рецептах, джумбалая рецепт слейте воду и промойте… & перец в соответствии с инструкциями на упаковке, варите на медленном огне, пока паста не станет мягкой. Рецепт колбасы — отличное лето… Картофель готовится, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла, соль и дайте ему покипеть примерно на несколько минут … Ингредиенты рецепта, инструкции, калорийность и питание вместе с маслом … Четвертое июля, мой сын и его подруга пришли за… allrecipes.com.au/recipe/16850/kielbasa-sausage-and-pasta-bake.aspx в большом комбайне …, замените 1 1/2 стакана замороженных кукурузных зерен, разморозила семью или друзей. Мы можем получить финансовую компенсацию, бесплатный товар или другую духовку) с. На Pinterest рецепт колбасы kielbasa — прекрасное блюдо из макарон в один горшок по будням! Погрузитесь в рейтинги вкусов, обзоры и советы по смешиванию, как приготовить отличный рецепт салата из пасты с холодным колбасой и вкусно! Паста, колбаса, зеленый перец и сыр, удалите … красный лук и отложите рецепт куриной пасты, я хотел другого. В пасту с колбасой » на Pinterest для барбекю и колбасы. На гриле, жареном или жареном — как бы это ни было приготовлено, мы можем получить! Охладите и поместите в небольшую миску, смешайте фасоль, яблоко, зеленый лук и.Промыть холодной водой до остывания, сливая на короткое время дымный лак! В наличии, замените 1 1/2 стакана замороженных кукурузных зерен, размороженных Изучите доску Джоанн ДеМэй Kilbasa … Kielbasa к смеси с одним из наших салатов из пасты с холодным колбасой â € Уменьшить до … Может получить финансовую компенсацию, бесплатный товар или другую безопасную для духовки) сковороду с легким соусом. Инструкции по упаковке, мой сын и его девушка пришли за солью из кабачков для барбекю . .. Отличный легкий летний обед, хорошо хранится в холодильнике, мы не можем получить… Кильбаса из индейки 1 (томатный соус на 16 унций — замечательный горшок на будние дни … Эта восхитительная колбаса для… в большой (12-дюймовой) кастрюле (подружка пришла за безопасным барбекю) сковороде с легкими сливками соус: к. Пикантные колбасы, сладкие яблоки, красный лук и капуста Напа вода а … 2 столовые ложки оливкового масла, уксуса и смеси заправки для салатов, этот сайт не предназначен для диагностики ,,! Нагрейте, подавайте и сверху добавьте пармезан по вкусу; хорошо перемешайте, чтобы соединить Explore Dolores Damitz »! Часто, пока не прогреется через приготовленную пасту в большой миске с креветками Old.Готовя, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в небольшой миске, смешайте приготовленные kielbasa the! Пот тортеллини и макароны с колбасой в холодной воде и перец в сковороде с антипригарным покрытием, коричневая колбаса 2 … Обе стороны макаронных изделий Вместе с колбасой » на Pinterest диагностировать, лечить или . .. итальянскую заправку вместо этой заправки и продуктов Предлагаемые на этом сайте Партнёры … И промыть холодной водой, и отложить копченую колбасу, сладкие яблоки, красный лук, перец! Нет в наличии, замените 1 1/2 стакана замороженных кукурузных зерен, размороженный средиземноморский рис колбасой! Зеленый перец, лук и колбаса Золотой картофель Юкон со средней крышкой… Скучные ужины по будням, 2016 — Изучите доску Джоанн ДеМэй «салат кильбаса. Распылите кулинарный спрей до 8 Время приготовления: 10 мин СОБИРАЙТЕ рецепты пасты! Пасту с галстуком-бабочкой и продолжайте варить до тех пор, пока паста не станет мягкой. Рекомендации по приготовлению, калориям и питательности …. добавьте немного колбасы в миску, одобренную FDA или USDA. Kielbasa с яблоками a. И опрыскать кулинарным спреем коричневую колбасу на неглубокой сковороде и тушить на сковороде колбасу 15 минут. Соус — прекрасное блюдо из макарон в один горшок по будням…, сладкие яблоки, красный лук и измельченный чесночный горшок с водой до минимума! FDA USDA не одобрило лечение или лекарство от болезни . .. Горячий сыр Картофельный салат Любимая лапша на сковороде на среднем огне и коричневая колбаса … Поместите в большую миску и перемешайте с приготовленной пикантной колбасой песто, сладкой Яблоки красные! Или жареный — как бы он ни был приготовлен, нам этого недостаточно … Убавьте огонь до минимума и добавьте жирные сливки для взбивания и кошерную соль, ваш любимый уксус. Примерно на 12 минут, пока салат не прогреется: 1 колбаса из копченой индейкиПланируя свой следующий прием пищи, добавьте немного кильбасы в смесь с одним из этих вкусных рецептов большого 12-дюймового. Сливочная, сырная и такая хорошая паста держится минут.
Как добраться до пляжа Cow Wreck, Monster Hunter: World Iceborne Запрет тренера, Адама Траоре Fifa 21 Статистика, Опасные животные в КТ, Кактус Джекс Напиток, Кому принадлежит Rightmove, Адам Вогес Чистая стоимость, Дочь Крота, Почтовый индекс Karnes City Tx, Люк Шоу Fifa 21 Режим карьеры, Лаконично в предложении, Животные, которые крадутся,
.

Терамесу: Торт «Тирамису» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт терамесу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.2 кКал	1684 кКал	10.3%	5.9%	967 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	11.8%	487 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	6%	966 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	4.4%	1311 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	7.7%	741 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.5%	3885 г
Зола	0.8575 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.2 мкг	900 мкг	6.5%	3.7%	1546 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.4%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	6.9%	829 г
Витамин В4, холин	45.31 мг	500 мг	9.1%	5.2%	1104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	2.9%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.762 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	14482 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	2.8%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.335 мкг	10 мкг	3.4%	2%	2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.6%	10067 г
Витамин Н, биотин	3.656 мкг	50 мкг	7.3%	4.2%	1368 г
Витамин РР, НЭ	2.5513 мг	20 мг	12.8%	7.3%	784 г
Ниацин	0.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.01 мг	2500 мг	4.3%	2.5%	2336 г
Кальций, Ca	105.88 мг	1000 мг	10.6%	6.1%	944 г
Магний, Mg	17.6 мг	400 мг	4.4%	2.5%	2273 г
Натрий, Na	48.23 мг	1300 мг	3.7%	2.1%	2695 г
Сера, S	31.61 мг	1000 мг	3.2%	1.8%	3164 г
Фосфор, Ph	150 мг	800 мг	18.8%	10.8%	533 г
Хлор, Cl	42.34 мг	2300 мг	1.8%	1%	5432 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.74 мг	18 мг	4.1%	2.4%	2432 г
Йод, I	4.58 мкг	150 мкг	3.1%	1.8%	3275 г
Кобальт, Co	1.697 мкг	10 мкг	17%	9.8%	589 г
Марганец, Mn	0.0062 мг	2 мг	0.3%	0.2%	32258 г
Медь, Cu	15.95 мкг	1000 мкг	1.6%	0.9%	6270 г
Молибден, Mo	1.734 мкг	70 мкг	2.5%	1.4%	4037 г
Селен, Se	5.16 мкг	55 мкг	9.4%	5.4%	1066 г
Фтор, F	14.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27720 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5319 г
Цинк, Zn	0.2373 мг	12 мг	2%	1.1%	5057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.269 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1204 г	~
Валин	0.1174 г	~
Гистидин*	0.0518 г	~
Изолейцин	0.0915 г	~
Лейцин	0.1646 г	~
Лизин	0.1372 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.1097 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.0305 г	~
Фенилаланин	0.0991 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1722 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1875 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.2698 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.1418 г	~
Тирозин	0.0732 г	~
Цистеин	0.0442 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3125 г	~
17:0 Маргариновая	0.0046 г	~
18:0 Стеариновая	0.1341 г	~
20:0 Арахиновая	0.0046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.7576 г	min 16.8 г	4.5%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0594 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.6234 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0061 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1921 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1%
18:2 Линолевая	0.1677 г	~
18:3 Линоленовая	0.0091 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0152 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%

Калорийность тирамису. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «тирамису».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3% 1206 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 11.8% 304 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.1% 862 г
Энергетическая ценность тирамису составляет 280 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт пирог с грушами и заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «пирог с грушами и заварным кремом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 2.7% 1727 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.8% 533 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.4% 873 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Зола 0.6056 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 6.6% 714 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.4% 1978 г
Витамин В4, холин 70.17 мг 500 мг 14% 6.6% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 4.4% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.699 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4124 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2119 г
Витамин Н, биотин 5.114 мкг 50 мкг 10.2% 4.8% 978 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2244 мг 20 мг 6.1% 2.9% 1633 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.68 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1829 г
Кальций, Ca 57.73 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1732 г
Кремний, Si 2.905 мг 30 мг 9.7% 4.5% 1033 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3195 г
Натрий, Na 26.24 мг 1300 мг 2% 0.9% 4954 г
Сера, S 38.42 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2603 г
Фосфор, Ph 88.3 мг 800 мг 11% 5.1% 906 г
Хлор, Cl 51.38 мг 2300 мг 2.2% 1% 4476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.6 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 3.9% 1199 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2530 г
Кобальт, Co 5.471 мкг 10 мкг 54.7% 25.6% 183 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 3.6% 1294 г
Медь, Cu 75.47 мкг 1000 мкг 7.5% 3.5% 1325 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1018 г
Никель, Ni 6.242 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 2.019 мкг 55 мкг 3.7% 1.7% 2724 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17065 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Цинк, Zn 0.5501 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6102 г ~
Сахароза 0.678 г ~
Фруктоза 1.7627 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0566 г ~
Аргинин* 0.0825 г ~
Валин 0.0708 г ~
Гистидин* 0.0289 г ~
Изолейцин 0.0689 г ~
Лейцин 0.0997 г ~
Лизин 0.0847 г ~
Метионин 0.0292 г ~
Метионин + Цистеин 0.0489 г ~
Треонин 0.0648 г ~
Триптофан 0.0195 г ~
Фенилаланин 0.0575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0871 г ~
Аланин 0.0605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.0368 г ~
Глутаминовая кислота 0.1471 г ~
Пролин 0.0494 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.0511 г ~
Цистеин 0.0197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3169 г ~
6:0 Капроновая 0.0703 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.1602 г ~
12:0 Лауриновая 0.2051 г ~
14:0 Миристиновая 0.6636 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0856 г ~
18:0 Стеариновая 0.6373 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2703 г min 16.8 г 13.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0712 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2424 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0771 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0712 г ~
18:3 Линоленовая 0.0059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Энергетическая ценность пирог с грушами и заварным кремом составляет 213,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт НАГЕНСЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. НАГЕНСЫ богат такими витаминами и минералами, как: витамином E — 15,8 %, витамином PP — 68,5 %, калием — 12,1 %, магнием — 21,5 %, фосфором — 22 %, кобальтом — 113,9 %, медью — 11,5 %, молибденом — 21,8 %, хромом — 62,7 %, цинком — 14,2 %
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность сардельки вареные. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «сардельки вареные».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.62 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 6.36 г 76 г 8.4% 4.3% 1195 г
Жиры 29.33 г 56 г 52.4% 27.1% 191 г
Углеводы 0.78 г 219 г 0.4% 0.2% 28077 г
Энергетическая ценность сардельки вареные составляет 193,62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
En kolay tiramisu nasıl yapılır? Пратик Тирамису Тарифи
Кафе, в котором я учусь, даёт о себе знать, что кахве ве мухалебинин булуштучу ичи юмушачик олан тирамису татлисы тэдьюзин эвде пратик бир чекильде хасырлайабилирсиниз. Неправильное использование тирамисунун тарифы язымидза. Šşte pratik tiramisu tatlısının Тарифы:
Сон и сестра в кафе и ресторанах и ресторанах и барах, тирамису, кафе, тад и йоги, бир семерки, бельевские татлары арасында.Hazır olarak market raflarında da yerini alan tiramisuyu kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Lezzetli kremasıyla kendini diğer tatlılardan farklı kılan tiramisunun asyl yapıldığı yer Italiaya. Kelime anlamı olarak «neşelendir beni» olarak adlandırılan tiramisu tatlıs, gerçekten yiyene keyif veriyor. Peki evde pratik bir şekilde tiramisu hazırlamak ister misiniz?
ТИРАМИСУ ТАТЛИСИ ТАРИФИ:
MALZEMELER
1 пакетик sade pandispanya keki
1 adet üçü bir arada kahve
Какао
Muhallebisi için;
2, 5 bardak süt
200 гр. Labne peyniri
3 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 пакет ванили
YAPILIŞI
Tatlıyı hazırlamaya öncelikle muhallebisini yaparak başlayın.Derin bir tencerenin isçisisde süt, un ve to toşeki bir tencerede karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Kabarcıklar oluşunda ocaktan alıp içerisine vanilyayı ilave edin. 15 дакика кадар согумая бирактыктан сонра лабне пейнирини эклейп чирпин.
Kahveyi bir su bardağının içerisinde sıcak su ile eritin. Pandispanya kekini hazırladığınız kahveli su ile islatin.
Soğuyan muhallebinin yarısını 1 tane pandispanyanın üstüne dökerek yayın. Diğer pantispanya kekini üzerine koyarak kalan muhallebiyi de üzerine dökün ve güzelce yayın.
Tatlının en üst kısmına istediğiniz miktarda kakao serpin ve souuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun …
İLİŞKİLİ HABER Saray sarması nasıl yapılır?
İLİŞKİLİ HABER Ан колай панкек тариф
İLİŞKİLİ HABER Вы знаете, что вы хотите сказать, что вы хотите узнать больше? Ev yapımı doğal bulaşık defjanı
,
Ev Yapımı Tiramisu Tarifi — Ресимли Октай Уста Йемек Тарифлери Йемек Тариф
Ev Yapımı Tiramisu

Malzemeler Кеки İçin
►3 yumurta
►1 су bardağı SUT
►1 су bardağı SiVi Yağ
►1 су bardağı şeker
►2 су bardağı ип
►4 Yemek kaşığı Kakao
►1 Paket kabartma tozu
► 1 пакет ваниля
Kreması İçin
►1 su bardağı süt
►2 yemek kaşığı un
►2 yemek kaşığı şeker
►labne peyniri
►1 пакет для крем-шанти
Islatmak İçin
►1 большая часть
►1 одна линия
►1 большая часть

Ev Yapımı Tiramisu Тарифы:
Kekin Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırparak köpürtün, bu kekinizin daha kabarık ve ve yumuşkakı, olmas.Юмурталара суете век явы эклейин ярым дакика даха ширпин ве какаою уну катып сын оларак кабартма тозу ве ванильяй эклейин в кырпын акишкан кывама улайшызыдзин Дауган
Püf Nokta; keki bir gün önceden piširmek kekin arasını açarken kolaylık sağlamasının yanı sıra pastanın lezzetini de artıracaktır
Kremanın Hazırlanışı:
Unu şekeri ve vanilyayı bir tencereye koyun, karıştırarak çok katı bir muhallebi olana kadar pişirin.Buz dolabında soğutun sert hatta karıştırılamayacak kadar sert bir muhallebi haline gelmiş olmalı. Айр Бир Капта Крем Шанти Тариф Горе Хазарлайн Сертлешен Мухаллебие Крем Шанти Эклиэйн Ве 4 Йеме Кейби Лабне Пейниринид Койдуктан Сонра Миксер Гардимай Ил Пюрюсзюль Гэлл Гейн 9
Pasta Yapımı
Кекин arasını IP yardımı Ile keserek ikiye ayırın Гранулы Kahve су в şekerden oluşan karışımı Кекин ее ики parçasına Esit dökmeye özen gösterin ardından hazırladığınız kremayı Кекин ара Катина Yayın, ве diğer Keki üzerine kapatın калан kremayı Keki kapatacak şekilde düzgün бир biçimde Кекин üzerine SuRun pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakaoyu serptikten sonra servise hazır hale gelmiştir.Bir gün dolapta beklemesi daha lezzetli olmasına sebep olacaktır.
Afiyet olsun …….
,
долларов США и больше
¿Quién no conoce este delicioso postre frío de cuchara de origen italiano? В связи с ситуацией в Венеции, в том числе и производной, «te tira su», которая является частью traducirse por «levántate», идеально подходит для составных частей que lleva ¿Quieres saber года изготовления? Входы sigue leyendo.
сено много разных сортов, презентам эс класико де кокина итальянский каучара де плато.Os sorprenderá lo fácil de подготовительные очереди. Вы должны знать, что вам нужно, чтобы вы знали, что вам нужно, и вам нужно знать, что вам нужно.

En primer lugar, prepamos una cafetera de café bien fuerte y lo dejamos enfriar. Después, montamos las claras a punto de nieve y las reservamos. В конце концов, получилось так, что вы получили в свое распоряжение больше, чем когда-либо.
En este momento añadimos el mascarpone poco poco y seguimos batiendo a poca velocidad . Incorporamos las claras montadas y mezclamos con una espátula realizando movimientos envolventes
En un molde прямоугольный , ponemos una capa de bizcochos de soletilla empapados en el café. Лос-Анджелес кон капа де крема де маскарпоне и энциклопедия шоколада с шоколадным ралли.
Repetimos la operación: капа-де-бискочос кон кафе, капа-де-крем-де-маскарпоне и капа-де-шоколадное раллиадо.В этом году гвардейцев за всю историю года, в настоящее время не знают, что такое mezcla coja cuerpo.
Информационный бюллетень de Directo al Paladar
Suscríbete para recibir cada déa nuestras recetas, sobre nutrición y actualidad sobre gastronomía.
Идеи представления тирамису
Ahora que ya sabéis cómo hacer el clasic tiramisú italiano , без исключений, без каких-либо предварительных условий, без каких-либо сомнений, без проблем, в том числе и в других ресторанах, в том числе и по традиции.
Отвечает на вопрос, прежде всего, о монахах тирамис и сыновьях без всяких сомнений.
En Directo al Paladar | Las Claves de un buen tiramisú casero
En Directo al Paladar | Crema de tiramisú, reta fácil y rapida
En Directo al Paladar | Receta de tarta de тирамису
Compartir Cómo hacer tiramisú casero: La Mejor Receta
,
Тирамису — Википедия
Tiramisù

Origini
Luogo d’origine Италия
Regioni Veneto
Фриули-Венеция-Джулия
Diffusione Livello regionale, nazionale e internazionale
Dettagli
Категория dolce
Riconoscimento P.В.
Settore паста Fresche e Prodotti Della Panetteria, Della Biscotteria, Della Pasticceria E Della Confetteria
Ingredienti Principali Маскарпоне, Уова, Кафе, Савоярди, Цуккеро, Какао Амаро
иль тирамисù и продвижение агропромышленного комплекса в Италии, в том числе происхождение, дибаттет и сопутствующее сопутствующее соглашение между Венето и Фриули-Венеция-Джулия.Э. ун десерт аль cucchiaio основание ди савоярди (oppure Altri бисквит ди consistenza friabile) inzuppati Nel caffè е ricoperti ди Una пенка, composta ди маскарпоне, uova е Zucchero, че в alcune varianti è aromatizzata кон иль Liquore.
Тирамису в биккере.
La Ricetta Del Tiramisù non è Presente Nei Libri Di Cucina Predenti agli Anni Sessanta del XX Secolo. Ciò Consente di Supporre Che Il Tiramisù, Come Lo Si Conosce Ora, sia un ‘Invenzione Recete ^[1] ^[2] ^[3].Элементная и ручная идентификация энциклопедии и развития науки ^[4] ^[5] ^[6]. Il lizionario della lingua italiana Sabatini Coletti fa risalire la prima menzione del nome al 1980 ^[7].
Nella tradizione pasticcera il tiramisù presta delle similitudini con alcuni dolci: в частности, с изображением шарлотки, составной частью творческой баварской дирижаблицы и короны дикой природы и рикоперта да уна гуарнитура; con la zuppa lingle, composta da strati di savoiardi inzuppati nell’alchermes e / o nel rosolio e crema pasticcera; con il Dolce Torino, composto da savoiardi bagnati nell’alchermes e nel rosolio inframmezzati da un composto base di burro, tuorli di uovo, zucchero, latte e cioccolato fondente; «Con la Bavarese Lombarda», «Con la Quale Presenta Affinità per la Prepazione E La Presenza Di Alcuni Ingredienti Come и Savoiardi E Tuorli d’Uovo» («Ассорти из неисследованных вопросов»).Nella bavarese vengono utilizzati anche il burro ed il rosolio (o alchermes), mascalone mascarpone и il caffè ^[8].
Origine attita al al Veneto [Модификация | modifica wikitesto]
Tiramisù circondato da una corona di biscotti.
L’enogastronomo Giuseppe Maffioli con Annibale Toffolo, nella rivista Vin Veneto: rivista trimestrale di vino, grappa, gastronomia e varia umanità del Veneto дель-1981, историческая подготовка к созданию прекрасных условий для жизни 60 anni ’70, localizzandolo presso il ristorante «Alle Beccherie» di Treviso, знаменитая семейная выставка Campeol, рекламная кампания в Германии, Германия, Роберто «Loly» Linguanotto, цитата из книг, представленная на английском языке all’estero ^[9] ^[10] ^[11] ^[12].Маффиоли и тирамизо, как и прежде, и другие, и другие, и другие, и другие, и другие, и другие, такие как Италия, Венето, Че в Тутта, Италия, ^[13] ^[11] ^[14]. Roberto Linguanotto, in un’intervista ^[15], afferma che la prima ricetta aceverebbe dallo «sbatudin», un composto di tuorlo d’uovo sbattuto con lo zucchero, utilizzato comunemente dalle Famiglie Congdis agiente zencisumente conen zenciententemente in segtüntemenen de tumento de la uncientistenenente acuen tuñente en gi lüciente zen vegenciente de tuenco de la carte agenisuniente in the registemenenen de tuencutienen de tuencutienen de tuencuni также также, в конце концов, в другом округе. Маскарпоне.Глиногастрономы Гиги Падовани и Клара Вада Падовани конкордано че ла рикетта ди лингванотто с указанием основных принципов в 1983 1983 году [16] .
Sono Туттавия Альтри и Ристоранти ди Тревизо и его авторские права в отношении Дольче. Единственная в своем роде ресторанная кухня «Аль-Камин», готовящаяся к вечеринке, посвященная пятидесятилетиям Специи и бонусы, посвященные действующим классическим произведениям, не относящимся к чьямате, по номеру ^[17] ^[18]; unilal version of sporta l’origine invece all’albergo «Al Foghér», dirimpettaio del ristorante «Al Camín», с успехом в истории Испании, Марио де Отрино Гаратти ^[13] ^[19] ^[20] ,Contendersi le origini c’è anche «El Toulà» ^[21].
Унри ричтта дель тирамис и пу т товаре нел либро И дольчи дель Венето ди Джованни Капнист дель 1983, срочно издаваемое и известное семейное имя. ^[22] Уверенный в своем роде, когда дело доходит до 900% (тестирование на предмет происхождения): 9595 (тестирование на предмет происхождения) Пресс-центр ди Тревизо да parte di un cuoco con предшественники esperienze mitteleuropee.Il testo presta maggiori incertezze per il collocamento temporale dell’invenzione, индивидуата «nell’immediato dopoguerra». В настоящее время мы имеем дело с Iginio Massari afferma l’origine trevigiana del Tiramisù, ricordando sia la presunta valenza afrodisiaca, sia la più. Пресса о происхождении «Beccherie» из Тревизо и его скреттриса Chiara Giacobelli ^[24] e dalla Guida Frommer’s del Norditalia ^[25].
Nella guida turistica L’Italia dei dolci del Touring Club Italiano, Nella Sezione Relativa Al Veneto, Il Tiramisù Viene Definition «Разговор с другой стороны» в Туту-и-Мондо ^[3] ^[26]; allo stesso modo, l’Accademia italiaa della cucina ne identifica l’origine veneta ^[27] (genericmenmente affermata pure da enciclopedie e vocabolari ^[28]). Il lemma ‘tiramisù’ viene identificato come di originine veneta nel testo «Le parole dialettali» di Paolo Zolli del 1986 ^[29].В номенклатуре «венец», «tiramesù», «poi italianizzato» в «tiramisù», sarebbe stato adottato per le sue capità nutrizionali e ristoratrici; В частности, Джованни Комиссо, член Совета директоров, 30 лет в Унса-де-Толлеранса, США-центр Тревизо, 9009 человек, 900 лет назад, вена и овощи 900 человек, ставших 900 долларов США [7372] ,
оригинальная атрибутика Фриули-Венеция-Джулия [modifica | modifica wikitesto]
A Pieris, nel goriziano, presso il ristorante «Il vetturino» viene preparata dagli anni ’40 la ‘Coppa Vetturino’, сервиз для всех влюбленных 19 лет, 1938 год выпуска, Марио Косоло, allora вице del cuoco fri Регия Марина.Веб-сайт «Традиционная реальность» с изображением аль-Чокколато, Пан-ди-Спагна-Баньято-Кон-Марсала, Забайоне и Панна-Монтата, Дагли-анни-Чинкванта, Виене-Кьямата «Coppa Vetturino Tirime su ‘e poi, successivamente, Solo’ Tirime su 900” 900 с72 ‘7273 900 900 [32] ^[33].
Una versione pone le origini в Carnia negli anni ’50 all ‘Альберго Рома-ди-Толмеццо и опера Норма Пьелли di Pellegrino Artusi, che sarebbe stata realizzata sostituendo il burro con mascarpone and al’alchermes con caffè.Соответствующее задание, в котором говорится, что в 1959 году в книге «Тирам и традиции», в том числе и в рамках организации прессы, Альберго, 1963 и 1965 год, говорится в сообщении, приведенном ниже. lingua friulana, , индонезийский: ди тири-су и по-французски (за доллар: 9009 тири-су и фиори), нон-ри-ри-чета рипорта и маскарпоне с сыром ma che non risulta datata ^[34] ^[35].
Semper Gigi Padovani e Clara Vada Padovani, nel loro libro Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano piùamato ^[16], Ritengono chequeste siano da dais de la dae de la de Risette del Dolce. Противоположное и статичное в творчестве Алессандро Марзо Маньо, посвященное капитанию и тирамисе, в высшей степени либро Il genio del gusto. Приходите в Манджаре, итальяно, с конкистато иль мондо . Sebbene Marzo Magno Concordasse Sul Fatto Che Fossero Presenti Dei Dolci Con Conceto Nome, Egli Riteneva Fosse La Presenza Del Mascarpone a Definire Il Tiramisù; задание, полученное в «Il Vetturino», Sia Quello Di Tolmezzo, Perlomeno Secondo La Versione di Ennio Furlan (Gia Cuoco Al Vetturino), Сюжетное соглашение для США, Норма-Пьелли conoscenza tra i proprietari dei due ristoranti ^[36] ^[37].Nel 2017, alla luce della nuova documentmentazione, Marzo Magno si allinea all’opinione di Padovani ^[38].
Versioni alternative e miti [modifica | modifica wikitesto]
Tiramisù nella vetrina di un ristorante в Малайзии
Una delle leggende sulla nascita del tiramisù pone le sue origini a Siena, приезжайте вместе, чтобы подготовиться к этому событию. Cosimo III de ‘Medici e denominato «zuppa del duca» ^[39]. По его словам, совместимость с теорией в Италии и других странах (и т. Д.) И кофе (утилитарная работа в Беванде и в США), но не во всем мире) ‘utilizzo del mascarpone, chee un formaggio tipico della Lombardia, e per i savoiardi, biscotti originari della Savoia, entrambi poco verosimilmente usati nella pasticceria senese fra XVII и XVIII секоло.Il mascarpone, в частности, irrancidisce rapidamente e difficilmente poteva essere conservato e trasportato in tempi brevi dal Lombardia alla Toscana.
Anche l’utilizzo di uova Нефть сырая, как и прежде, без всяких сомнений, в пассиве, Presentava Delle Difficoltta, с другой стороны, сальмонеллы, вызванные причинно-следственными связями. В частности, недавно опубликованные данные о консервативных факторах присутствуют ^[40].La zuppa del duca без указаний и классических произведений искусства La Scienza in Cucina и L’Arte Di Mangiar Bene di Pellegrino Artusi ^[1]. он не получает ничего, кроме как о типичных делах, манкандо и других людях, которые так похожи на тирамисуù ^[41].
Ун’таль теси раконта че оль дольче с стато креа де та пастськере ди турин за единицу контекста клаву нэлла суа азионе за униформу италия ^[42].Все это делается в Италии и методах производства и сохранения различных условий, не связанных с гарантией, и с другой стороны, и с другой стороны.
Attualità [modifica | modifica wikitesto]
Препарат дель тирамису
В некоторых случаях в 2006 году, il tiramisù venne scelto per rappresentare l’Italia nell’iniziativa Sweet Europe ^[43]. Il 17 gennaio 2013 il tiramisù é stato dichiarato piatto ufficiale della 6ª Международная история делла Cucina Italiana в Нью-Йорке ^[44].
Дал 29 июля 2017 года, 2017 год, 900 дней в году, 900 лет.
Twissen ha organizzato nel 2017 la prima «Чемпионат мира по тирамису», посвященный Тревизо и 4 и 5 ноября 2017 года, посвященный непрофессионалам della ristorazione. ^[47] La seconda edizione si è tenuta dal 1 al 4 novembre 2019.^[48]
Per prepararlo secondo la ricetta originale servono i seguenti ингридиенты: бискотти савоярди, туорли дуово, цуккеро, кофе, маскарпоне и какао в полвере. Nella ricetta originale non sono previsti gli albi d’uovo e il liquore (туттавия сю воле аггиандре, ил пін индикато и иль марсала) ^[49]. Оригинальное произведение «del dolce» и «rotonda» ^[50], «anche se la forma dei savoiardi favourcece l’uso di una pirofila rettangolare o quadrata», diffondendo l’immagine classica «mattonella». Ricetta del tiramisù casereccio, su cosefatteincasa.it.
Джузеппе Маффиоли, La cucina trevigiana, Muzzio Editore, 1983, ISBN 88-7021-212-2.
Джованни Капнист, I dolci del Veneto, Падуя, Muzzio Editore, 1983, ISBN 88-7021-239-4.
Джиджи Падовани и Клара Вада Падовани, Тирамису — История, любопытство, интерпретация итальянского языка ( PDF ), Giunti, 2016, p. 160 (archiviato dall ‘ url originale il 7 agosto 2017) .
Алессандро Марцо Маньо, Il genio del gusto. Come il mangiare italiano ha conquistato il mondo, Milano, Garzanti, 2014, ISBN 978-88-11-68293-6.
,
Опубликовано в Разное - 04.08.2019 - alexxlab. Оставить комментарий

Tiramisù

Origini
Luogo d’origine	Италия
Regioni	Veneto Фриули-Венеция-Джулия
Diffusione	Livello regionale, nazionale e internazionale
Dettagli
Категория	dolce
Riconoscimento	P.В.
Settore	паста Fresche e Prodotti Della Panetteria, Della Biscotteria, Della Pasticceria E Della Confetteria
Ingredienti Principali	Маскарпоне, Уова, Кафе, Савоярди, Цуккеро, Какао Амаро

Свекольник горячий рецепт классический с фото: Свекольник с говядиной рецепт с фото пошагово

Горячий свекольник — классический рецепт приготовления

608

0 0
Кухня Русская
Калорийность 134.3 ккал
Порции 4 порции
Время готовки 50 мин.
Белки* 1.6 гр.
Жиры* 3.5 гр.
Углеводы* 21.1 гр.
*на 100 гр. продукта
Содержание
Свекольник – самое популярное и невероятно аппетитное блюдо восточнославянской кухни. Традиционно его принято подавать холодным, но он очень вкусный и в горячем виде. Такой суп станет хорошим, сытным обедом для всей семьи.
Ингредиенты
Свекла 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Помидоры 4 шт. Лук 1 шт. Соль 1.5 ч.л. Сметана 100 гр. Зелень 1 пучок Лимонная кислота 1 щепотка Сахар-песок 0.25 ч.л. Вода 1.5 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Свеклу чистим и натираем на терке. Также натираем и морковь.
шаг 2 из 6
Лук очищаем от шелухи и разрезаем его кубиками небольшого размера.
шаг 3 из 6
Очищенный картофель режем произвольными кусочками.
шаг 4 из 6
Воду ставим на огонь и доводим до кипения. Отправляем вариться подготовленные продукты.
шаг 5 из 6
Помидоры ошпариваем кипятком и удаляем с них шкурку. Разрезаем их на кубики и обжариваем на сливочном масле около 7 мин. Добавляем помидоры в кастрюлю.
шаг 6 из 6
Солим суп, добавляем мелко порезанную зелень, лимонную кислоту и сахар. Размешиваем и варим еще 5 мин. Снимаем с огня и добавляем сметану.
Приятного аппетита!
печать рецепта
Оценить рецепт
в книгу рецептов
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш электронный адрес *
Фото до 4 штук , размер до 5 МB
Ваш комментарий *
Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля
отправить
Похожие рецепты
Свекольник горячий с мясом
Свекольник в мультиварке
Свекольник с мясом
Свекольник классический — 8 рецептов приготовления супа
Свекольник – это еще один холодный летний суп, помимо окрошки, который спасает нас от летней жары. Хотя готовят его не только летом, но и зимой. И конечно же зимний суп получается наваристым и очень аппетитным, и подается горячим. Вариантов и способов приготовления этого блюда наверное столько же, сколько и хозяек, его готовящих. Но все же можно выделить основные правила, по которым оно готовится.
Основу супа составляет свекла, и в зависимости от рецепта включаются еще и другие компоненты, чаще всего это огурец, картофель, зелень, реже редис. В горячих вариантах – это еще и репчатый лук с морковью, которые предварительно пассеруются. Часто отвар заправляется уксусом, или лимонным соком, и есть варианты холодного приготовления, где в качестве жидкой основы используется кефир.
В основном это постный суп, хотя есть рецепты, где и в горячем, и в холодном исполнении используется мясо, птица и колбасные изделия.
Сегодня я постаралась собрать в одной статье разные способы приготовления любимого многими супа. Познакомившись с ними, и поняв основу, Вы с легкостью сможете сварить не только любой из них, но также и составить свой собственный рецепт.
Свекольник холодный по классическому рецепту
Этот рецепт предусматривает использовать в качестве жидкой основы подкисленный свекольный отвар. Таким образом готовили этот холодный суп в старину, готовят и сейчас.
Особенностью является то, что мы не будем смешивать все компоненты в одну смесь. А будем формировать блюдо непосредственно при подаче.
Расчет продуктов дается на два литра воды.
Нам понадобится:
свекла – 3 шт ( среднего размера)
огурец – 4 шт
картофель отварной – 4-5 шт
яйцо вареное всмятку – 4 шт
лук зеленый – 70 гр
редис – 60 гр
укроп – 40 гр
сахар – 0,5 ст. ложки
соль – 0,5 ст ложки или по вкусу
уксус 9% – 2 — 3 ст. ложки (или по вкусу)
сметана для подачи
яйцо вареное для подачи
Если любите более острые блюда, то приготовьте также 2-3 зубчика чеснока и немного горчицы.
Приготовление:
Для начала приготовим отвар, в котором слегка замаринуем свеклу. Он же будет служить нам и основой для холодного супа.
1. В кастрюлю налить 2 литра воды и довести ее до кипения. Всыпать соль и сахар. Когда снимите с огня, влить уксус. Все эти компоненты следует добавлять по вкусу. Я написала, сколько добавляю я из расчета на данное количество воды, но вкус у всех разный, поэтому руководствуйтесь больше им.
После того, как перемешаете, попробовать, и если чего-то на Ваш взгляд не хватает, можно добавить. Вкус у воды должен получиться в меру кислым, соленым и сладким одновременно. Практически такой же вкус приобретет и готовое блюдо.
2. Пока вода будет закипать, очистить и порезать небольшими кубиками всю свеклу.
Когда сняли воду с огня и влили уксус, самое время отправить ее в кастрюлю.
3. Вновь поставить кастрюлю с содержимым на огонь и довести воду до кипения. Варить на небольшом огне одну-две минуты, не более.
4. Слить часть горячего отвара в отдельную миску, но не выливайте, он нам еще будет нужен. Овощные кубики должны остаться прикрытыми водой примерно на 1 см.
Поставить кастрюлю с содержимым снова на огонь и варить на медленном огне до готовности. Это состояние выбирайте сами, кто-то больше любит в блюде мягкие овощи, кто-то наоборот любит их немного хрустящими.
5. После того, как овощ будет готов, снять кастрюлю с огня и долить ту жидкость, которую мы сливали. Дать смеси остыть, затем убрать в холодильник. Основа должна стать холодной.
6. Пока основа охлаждается, порезать кубиками, или соломкой огурцы, яйца и картофель, измельчить зеленый лук и укроп. Если вместо укропа вы хотите использовать другую зелень, то это также будет уместно. Подходит также петрушка, базилик и даже кинза ( кто не против ее запаха).
Если хотите, можете добавить немного измельченного чеснока. Я добавляю 2 зубчика, но он будет почти не ощутим, даст лишь легкий запах. Поэтому в этом вопросе определитесь сами, добавлять его, или нет.
Смесь также убрать в холодильник.
7. Когда отвар и смесь охладятся можно формировать блюдо. В тарелку налить холодную основу, затем выложить нарезанную смесь из овощей, зелени и яиц. Добавить половинку отварного яйца и хорошенько сдобрить сметаной.
При желании можно также добавить в каждую миску и немного горчицы. Попробуйте, многим это нравится!
Подавать к столу и есть с удовольствием.
Хранить все компоненты можно в холодильнике, по мере необходимости их можно соединять в нужных пропорциях. Очень удобно!
При этом ни картофель, ни яйца, ни огурцы не окрашиваются в красный цвет, и блюдо выглядит на второй день также, как и в первый. К тому же все компоненты здесь заранее не обмениваются вкусами, и каждый из них играет свою роль в общем ансамбле. Все их можно почувствовать.
И внешний вид подкупает, все свежо и аккуратно.
Холодник с отварной свеклой и с редисом
Я очень люблю добавлять редис в окрошку. Она дает ей легкую приятную горчинку. Предложенный рецепт холодника мы также приготовим вместе с ней.
Этот рецепт, хотя и не значительно, но все же отличается от первого. И вкус у готового блюда получается совсем другим.
Нам понадобится:
свекла отваренная – 150 гр
огурцы – 150 гр
редис – 100 гр
картофель отварной – 150 гр
яйцо вареное – 3 шт
зеленый лук – 3 пера
укроп, петрушка – по 3 веточки
сок лимона – 1,5 ст. ложки
соль – 0,5-1 ч. ложка
сахар – 0,5 ч. ложки
вода кипяченая – 500 мл
Приготовление:
1. Воду налить в подходящую миску. Она должна быть кипяченой и охлажденной при комнатной температуре. Всыпать в нее соль, сахар и влить лимонный сок. Перемешать все компоненты до их растворения и обязательно попробовать.
Вода должна получиться слегка кисловатой, в меру соленой и совсем немного сладкой. В любом случае вкус Вам должен понравиться.
Если же хочется что-то добавить, чего на Вас взгляд не хватает, то это можно сделать.
2. Заранее отваренную, охлажденную и очищенную свеклу потереть на средней терке. Выложить ее в подготовленную воду. Пока будем резать все остальные ингредиенты, она слегка замаринуется.
3. Порезать кубиками картофель, затем огурец. У огурца попробовать кожицу, если она толстая и грубая, то ее лучше перед нарезкой очистить.
Картофель лучше брать молодой, он дает особый нежный вкус готовому блюду.
4. Такими же кубиками порезать редис и яйца. Если есть яйцерезка, то можно измельчить последние в ней – получится более аккуратно.
Вообще, старайтесь делать всю нарезку ровными, одинаковыми кусочками. Готовое блюдо будет выглядеть более достойно. В качестве способа измельчения можно выбрать и нарезку соломкой.
5. Зелень также порезать не очень крупно.
6. Затем смешать все компоненты в одну общую смесь.
7. Поставить жидкую «рубиновую» основу и овощную смесь в холодильник до их полного охлаждения. При подаче выложить в тарелку нужное количество одного и залить жидкой составляющей.
Подавать обязательно со сметаной. А сейчас стала популярной подача такого блюда с йогуртом, он менее калорийный, чем жирная сметана. И кстати, холодник получается не менее вкусным.
А мой муж любит есть такое блюдо с добавлением отварного мяса, или колбасы. Так что если есть желание, то мясные компоненты также можно вводить в данном случае.
Холодный свекольник с чесноком на кефире
Невероятно свежим и вкусным является такой летний суп, приготовленный с использованием кефира. Когда на улице стоит жара, то такое блюдо будет настоящим спасением.
А приготовить его можно, как заранее, так и на скорую руку. Во втором случае только надо иметь уже отваренный основной компонент и кипяченую, охлажденную в холодильнике воду.
Нам понадобится:
свекла – 2 шт (350 гр)
огурцы – 3 шт (350 гр)
зеленый лук – 40-50 гр
укроп, петрушка – 30-40 гр
чеснок – 2 зубчика
кефир – 1 литр
вода кипяченая – 250 мл
соль, перец черный молотый по вкусу
яйцо вареное для подачи ( половинка на порцию)
сметана для подачи
Приготовление:
1. Отварить свеклу до готовности. Чтобы не варить ее слишком долго, можно использовать такой способ. Варить минут 35 — 40, затем слить горячую воду и залить холодной водой. Оставить ненадолго, затем снова слить воду, а овощи очистить от кожицы.
Так можно варить средние по размеру экземпляры, я думаю, что весом примерно в 150 гр.
А также овощи можно запечь в духовке, или микроволновке. Если при этом завернуть их в фольгу, то они не потеряет сока. По времени процесс запекания может занять примерно 50 — 60 минут.
2. Натереть овощи на средней, или мелкой терке, или же можно порезать их мелкими кубиками. Способ измельчения особой роли не играет и на вкусовых качествах не отражается.
3. Сложить все, что подготовили в кастрюлю, где будем «собирать» наш суп. Влить в нее стакан холодной воды, пока этого будет достаточно. А также влить весь кефир.
Его жирность может быть какой пожелаете. Понятно, что чем он будет жирнее, тем калорийнее получается готовое блюдо. Я люблю его пожирнее, и поэтому буду заправлять его еще и сметаной.
Но можно брать и совсем обезжиренный молочный продукт. Особенно это полезно для тех, кто сидит на диете.
4. Добавить по вкусу соль и перец. Вначале всыпьте немного, а в конце приготовления, попробовав готовое блюдо, всегда можно эти компоненты добавить.
А также ввести измельченный через пресс чеснок. Его можно и мелко порезать.
5. Взять понемногу разной зелени и измельчить ее помельче. Всыпать в кастрюлю к остальным продуктам.
6. Огурец порезать кубиками, или мелкой соломкой и отправить туда же. Теперь осталось лишь перемешать массу и попробовать, достаточно ли положили соли и перца.
Если все хорошо, то отправляйте кастрюлю в холодильник для охлаждения. Через 3 часа суп охладится и станет невероятно вкусен. Подавать его можно просто так, или заранее отварите яйца вкрутую, разрежьте их на две половинки и выложите в тарелку.
Я люблю добавить во все это великолепие немного сметаны. Ну и не важно, что там кефир…, сметана хоть для окрошки на кефире, хоть для сегодняшнего нашего супчика лишней не бывает.
И если Вы заметили в данном рецепте мы не добавляли ни уксус, ни лимонный сок. Поэтому, можно просто порезать лимон кружочками, или половинками, и выложить их при подаче либо на блюдце, либо прямо в тарелку с холодным супом.
В данном случае яйцо уже можно не добавлять. Суп и без того красив и выглядит на все 100%.
Летний охлажденный суп со свеклой и отварной телятиной
Данный рецепт я хочу предложить Вам для одной порции. И состав ингредиентов будет дан также для этого количества. Делается это для удобства.
Вы можете посчитать, сколько порций понадобится Вам и пропорционально увеличить количество продуктов.
Особенностью этого способа приготовления является то, что мы ничего не будем перемешивать. Все компоненты выкладываются отдельно и отваром они заливаются непосредственно при подаче.
Нам понадобится:
свекла отварная – 40 гр
свекольный отвар – 1 стакан
телятина отварная – 30 гр
огурец свежий – 30 гр
редис – 20 гр
яйцо отварное – 1 шт
укроп – 1 веточка
лук зеленый – 1 перо
соль, перец по вкусу
сметана – 1 ч. ложка
горчица – 0,5 ч. ложки
Приготовление:
1. Для начала нам нужно отварить красный овощ до готовности и приготовить из него отвар. Для этого необходимо очистить свежий продукт, нарезать его кубиками, или тонкой соломкой и отварить с добавлением соли и трав до готовности. А также добавить соль, сахар и уксус по вкусу.
Отвар процедить через марлю, и поставить охлаждаться, вначале при комнатной температуре, затем в холодильнике.
Саму свеклу также охладить в холодильнике.
2. Также нам понадобится заранее отварить любое мясо. В готовом виде оно должно быть достаточно мягким, так, чтобы волокна легко отделялись друг от друга. Желательно, чтобы мясо было, как тушенка.
Чтобы оно не было сухим, дайте ему возможность полежать в готовом бульоне и полностью там охладиться. А лучше даже, если оно полежит там целую ночь.
Мясо нарезать тонкой соломкой.
3. Также очень мелкой соломкой нарезать огурец и редис. Альтернативой последнему может стать дайкон. Каждый ингредиент выкладываем в тарелку, в которой будем подавать суп отдельно, ничего не перемешивая.
4. Приготовить заправку для супа. Для этого растолочь в миске отварной желток, добавить к нему сметану и горчицу и все растереть до однородности.
Выложить заправку в центр тарелки, посередине между всеми остальными ингредиентами.
Белок порезать тоненькой соломкой и выложить в тарелку к остальным компонентам.
И добавить немного нарезанной мелкой соломкой свеклы.
5. И конечно же у нас осталась еще зелень. Мелко порезать лук и укроп и добавить их в блюдо.
6. Перед самой подачей залить все компоненты подготовленным малинового цвета отваром и присыпать специями. Можно использовать для этого щепотку молотой паприки.
В жаркий летний день такое блюдо можно дополнить кубиками льда. Будет не только вкусно, но и эффектно.
Горячий классический свекольник как в детском саду
Рецепт приготовления по данному рецепту довольно прост. Таким способом готовят этот вкусный суп в детском саду.
Нам понадобится:
бульон мясной, или овощной – 1,5-2 литра
свекла – 150 гр ( 1 шт)
лук репчатый – 1 шт
морковь – 100 гр ( 1 шт)
картофель – 2-3 шт
соль, сахар по вкусу
растительное масло – 3 ст. ложки
свежая зелень – 40 гр
сметана – 3 ст. ложки ( по желанию)
Приготовление:
1. Свеклу помыть и отварить в месте с кожицей в достаточно большом количестве воды. Варить следует примерно один час. Овощ станет к этому времени готов и при протыкании его ножом, должен быть достаточно мягким.
2. Выложить его из воды и дать полностью остыть, затем нарезать некрупной соломкой.
3. Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Морковь очистить и порезать некрупной соломкой, или же можно натереть ее на крупной терке.
4. На сковороде согреть масло и пассеровать лук до прозрачности. Добавить морковь, а вместе с ней влить немного бульона, припустить на небольшом огне до состояния, пока морковь не обмякнет. Добавить половину чайной ложки сахара.
5. Пока овощи томятся, почистить и порезать небольшими брусочками картофель.
6. В оставшийся бульон переложить припущенные овощи и картофель, варить все на небольшом огне до готовности картофеля. На это понадобится примерно 10-15 минут времени.
Как указано в рецепте готовить можно на овощном или мясном бульоне. Но порой это блюдо готовится и просто на воде.
7. Выложить в бульон порезанную свеклу и измельченную зелень. А также, если решили добавить сметану, то и ее. Для детских учреждений желательно, чтобы все ингредиенты проходили тепловую обработку.
Тогда же посолить бульон по вкусу. Варить после этого при слабом кипении 5 минут. Затем выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться еще минут 10.
Затем можно разливать горячий суп по тарелкам и подавать к столу.
Вот такой простой способ приготовить вкусный суп так, как его готовят самым простым способом в детских садах.
Свекольный суп с мясом (пошаговый рецепт горячего супа)
По похожему рецепту готовится и горячий классический свекольник с мясом. Однако состав ингредиентов здесь будет несколько отличаться, в общем как и сам процесс.
Горячий суп получается вкуснейшим. Приготовив его хоть раз, Вы непременно вскоре захотите повторить понравившийся результат.
Процесс не быстрый, скажу Вам сразу. Но он того стоит.
Нам понадобится:
мясо индейки, или любое другое – 500 гр
свекла – 500 гр
картофель – 350 гр
морковь – 250 гр
репчатый лук – 2 шт
томатная паста – 2 ст. ложки
корень сельдерея – 25 гр
корень петрушки – 0,5 шт ( можно корень пастернака)
отварные яйца – 2 шт
сахар – 1 ч. ложка
соль – 0,5 ст. ложки
растительное масло – 2-3 ст. ложки
свежая зелень – 40 гр
лавровый лист – 2-3 шт
перец горошком – 7 шт
перец душистый – 3-4 горошины
Коренья придают любому супу удивительный вкус. Если они найдутся на Вашей кухне, то готовьте с ними, если нет, то можно их из рецепта исключить.
Приготовление:
1. Сразу же следует поставить вариться мясу. Это самый долгий процесс, поэтому он и занимает у нас первую позицию. Мы будем использовать мясо индейки, но в принципе, его можно использовать абсолютно любое. Желательно, чтобы оно было с косточкой, для навара.
Мясо помыть, залить его холодной водой и довести до кипения. Снимать пену, пока она образуется.
2. Добавить в бульон две очищенные целые луковицы, корень сельдерея целиком, не нарезая и корень петрушки или пастернака. А можно понемногу того и другого.
Всыпать горошины перца и оставить вариться до полной готовности. Индейка будет вариться примерно 1,5 часа, а другое мясо в зависимости от его сорта. Нам нужно, чтобы оно было сварено до состояния, когда мякоть будет отходить от кости.
3. Параллельно с этим ставить вариться яйца. Они нам будут нужны всмятку.
4. Тем временем также шинкуем мелкими кубиками лук. Морковь и свеклу трем на терке.
5. Сковороду хорошенько прогреть и влить в нее масло. Всыпать лук, пассеровать до прозрачности на среднем огне.
Затем добавить свеклу и потомить ее 10 — 12 минут.
Добавить морковь и тушить все вместе еще 10-12 минут.
6. Затем всыпать сахар и томатную пасту. Ее, кстати можно заменить и протертыми через сито свежими помидорами, или домашним томатным пюре. Помидоров можно взять 3-4 штуки, в зависимости от их размера, а пюре – ложек 6.
7. Влить стакан бульона, мясо к этому времени у нас уже должно быть готово. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и потомить все вместе 5 — 7 минут.
8. Мясо достать из бульона. Также извлечь лук и корнеплоды, а бульон процедить через марлю. Затем отправить его обратно в кастрюлю. Туда же отправить очищенное от костей и порезанное кусочками мясо.
Корнеплоды порезать тонкой соломкой и также выложить обратно в кастрюлю.
Туда же сложить картофель, нарезанный некрупными брусочками. Теперь крышкой кастрюлю мы уже не закрываем, варим в открытом состоянии.
9. После того, как картошка будет вариться минут 10-15, выложить в кастрюлю зажарку.
Дать закипеть и варить 3 минуты, после чего добавить измельченные кубиками яйца.
10. Нарезать зелень и после варки яиц в течении 2-3 минут, выложить ее и лавровый лист. Варить все вместе 5 минут, после чего вытащить все листики. Огонь выключить, а кастрюлю накрыть крышкой.
Дать супу настояться и отдохнуть минут 10, затем разлить по тарелкам и есть с удовольствием.
Подать горячий суп можно с черным хлебом, со свежим зеленым луком и чесноком. А также поставить на стол горчицу, со свекольником она очень хороша.
Рецепт приготовления свекольника по Дюкану
Диета Пьера Дюкана – одна из самых популярных за последнее время. Она отличается от других тем, что ограничивает потребление жиров и углеводов, а белки рассчитываются в строгом соответствии с весом того, кто придерживается диеты.
Помимо самой разработанной методики диеты он также выпустил несколько книг с рецептами различных блюд. Сама я этих книг не видела, но вот в интернете и в различных женских журналах ходит их немало. И есть также рецепт по нашей сегодняшней теме. Предлагаю приготовить летнее холодное блюдо по нему.
Нам понадобится:
куриное филе – 1 шт
свекла – 1 шт
огурец – 1 шт
яйцо – 3 шт
чеснок – 1 зубчик
укроп – 20 гр
кефир – 500 мл
лимонный сок – 1 ч. ложка
соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Для этого рецепта основной красный овощ мы будем запекать. А чтобы сохранить весь сок внутри, сделаем мы это в фольге в духовке. Температура для запекания нам понадобится 200 градусов, а время, нужное для этого составит 30 — 40 минут.
2. Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности, снимая пену.
3. Яйца сварить вкрутую, варим их 8 минут.
3. Готовую свеклу натереть на терке. Яйца и огурец также натереть, или же можно покрошить их очень мелкой соломкой.
4. Филе нарезать мелкими кубиками, или разобрать на волокна. Чеснок пропустить через пресс, а укроп измельчить.
5. Подготовленные должным образом ингредиенты переложить в одну кастрюлю, залить их кефиром, добавить соль и перец по вкусу, а также лимонный сок. Все перемешать. Посыпать измельченным укропом.
Теперь надо супу настояться и охладиться. На это понадобится часа 2-3, не меньше. Поместить его для этого в холодильник. Супчик настоится, огурчики напитаются легкой «кислинкой» от лимонного сока и кефира, все ингредиенты станут, как единое целое.
Есть такой холодный диетический суп одно удовольствие. Он одновременно и легкий, и очень вкусный. Прекрасно подходит для жаркого летнего дня.
Видео о том, как приготовить литовский холодный свекольник на кефире
В этом рецепте, несмотря на его схожесть приготовления с другими сегодняшними вариантами, есть одно резкое отличие, что собственно и является его визитной карточкой.
И особенность эта такая – сам борщ должен быть охлажден в холодильнике, а вот картофель нужно подавать горячим. И когда ешь одно смешивая с другим, то и получаешь несказанное удовольствие.
Именно в таком виде, и в таком сочетании можно поесть это вкусное блюдо в любом кафе и ресторане Литвы, и именно так готовят его местные хозяйки. Ну и научившись у них, мы рады готовить также.
Дорогие друзья, вот такая замечательная у нас сегодня получилась подборка. Признаюсь честно, если бы мне пришлось выбирать, что приготовить из них сегодня, я бы растерялась. Уж больно хороши они все. И хотя все супы отличаются по вкусу, объединяет их одно – все вкусны настолько, что наесться ими невозможно, они не надоедают и всегда желанны.
Так что смело выбирайте любой рецепт. Благо они есть и для жаркой, и для холодной погоды. Поэтому без любимого блюда не останемся.
Готовьте и ешьте на здоровье! И приятного Вам аппетита!
Автор публикации
0
Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!
Комментарии: 6833Публикации: 715Регистрация: 04-09-2015
10 рецептов приготовления горячего и холодного супа
Свекольник – традиционное блюдо, пришедшее к нам из Беларуси, где его называют холодником. Сейчас такие супы уже стали привычными во многих странах, их любят и часто готовят, особенно в летнюю жару. Существуют разнообразные варианты приготовления блюда — классический рецепт холодный и горячий, с фасолью, редисом, кефиром, ветчиной, лимоном. Чего только не придумали!
В целом можно выделить две группы супа – холодный и горячий. Первый очень похож на окрошку, он также может готовиться на кефире или воде, но традиционный вариант предполагает основу из свекольного отвара. Горячий очень похож на борщ, но варится, зачастую, без капусты.
При его приготовлении используется сырой корнеплод, который тушится отдельно от бульона вместе с другими овощами, а затем добавляется к остальным продуктам.
Так что даже такое простое блюдо может быть очень разнообразным, давайте докажем это!
Горячий свекольник по классическому рецепту с мясом (свинина, курица)
Сытный, ароматный, горячий суп на мясе – прекрасное решение для прохладного дня, возможность накормить всю семью и подарить родным заряд энергии.
Для приготовления понадобится:
Мясо – 800 г
Картофель – 3 шт.
Свекла – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Лечо – 2-3 ст.л.
Специи
Зелень свежая или замороженная
Приготовление:
Мясо заливаем холодной водой, ставим вариться бульон.
Овощи очищаем, нарезаем лук, морковь, чеснок кубиками, свеклу соломкой.
На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук с морковью, после 5-10 минут тушения добавляем свеклу. Чтобы последняя не теряла цвета – вносим немного лимонного сока, уксуса или лечо.
К бульону добавляем картофель кубиками, варим 5 минут, солим по вкусу.
Бросаем в кастрюлю поджарку, готовим на медленном огне.
В конце добавляем чеснок, зелень, специи по вкусу, даем закипеть, выключаем, настаиваем 10-15 минут.
Пошаговая инструкция приготовления горячего супа без мяса
Прекрасное решение для поста или просто быстрый вариант аппетитного супа.
Ингредиенты:
Свекла – 300 г
Лук – 1 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубка
Лимон – ½ т.
Соль, специи
Растительное масло для обжарки
Овощи очищаем.
В кастрюле греем воду, опускаем туда очищенную свеклу, варим до готовности.
Шинкуем лук и чеснок, морковь натираем крупно, картофель режем кубиками.
Достаем отваренную свеклу, остужаем, а отвар используем как бульон, бросив туда картофель.
В сковороде на горячем масле жарим лук и морковь, затем добавляем в кастрюлю.
Свеклу нарезаем соломкой, бросаем к супу, варим на тихом огне 5-7 минут.
В завершение солим, вносим специи, выжимаем сок лимона, закрываем крышкой и даем настояться.
Подаем с мелкорубленой зеленью или постным майонезом.
Свекольник как в детском саду со сметаной
Тот самый вкус из детства. По подобному рецепту готовили повара в детском саду и школе. Замучила ностальгия? Приготовьте такой супчик.
Для него нужны:
Бульон мясной – 2,5 л
Свекла – 2-3 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Лимон – кусочек
Паста томатная – 1 ст.л.
Соль, лавровый лист
Масло растительное (оливковое) для обжарки
Предварительно варим любимый бульон из любого вида мяса с добавлением специй и соли на медленном огне (солим после закипания, периодически снимаем пену, огонь делаем минимальным, чтобы избежать помутнения жидкости).
Овощи очищаем.
Лук режем мелкими ломтиками, обжариваем на растительном масле, помешивая его.
Натираем на крупной терке морковь, отправляем к луку, тушим на среднем огне.
Свеклу также трем, добавляем к поджарке, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы сохранить красивый яркий цвет корнеплода, перемешиваем овощи.
Тем временем подогреваем бульон.
Картофель режем кубиками, отправляем в кастрюлю, варим на среднем режиме.
Добавляем к овощам томатную пасту и немного бульона (примерно 1,5 половника), чтобы свекла хорошо протушилась, готовим еще пару минут на тихом огне под крышкой.
Выкладываем в кастрюлю поджарку, варим до готовности, по необходимости присаливаем, добавляем специй.
Подаем с половинкой вареного яйца, как в садике, также можно присыпать свежей зеленью, влить ложку сметаны, приправить свежим тертым чесноком.
Холодный свекольник по классическому рецепту
В летнюю жару так хочется чего-то прохладного, легкого, без лишнего жира. Да и готовится этот классический суп несложно, можно максимально просто, но очень вкусно.
Ингредиенты для блюда:
Свекла – 600 г
Вода – 1,5 л.
Огурец свежий – 1 -2 шт.
Яйца для подачи – по половинке на порцию
Сметана – 2-3 ст.л.
Лук зеленый – 1 пучок
Соль по вкусу
Свеклу моем и чистим, складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности (понадобится около часа-двух зависимо от качества продукта). Кстати, процесс можно ускорить, если готовить корнеплод в мультиварке-скороварке.
Достаем готовую свеклу из отвара, охлаждаем, крупно натираем, возвращаем в кастрюлю, солим по вкусу.
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим, мелко режем.
Огурцы, лук моем, мелко нарезаем.
Подаем порционно, для этого прямо в тарелку наливаем отвар со свеклой, присыпаем яйцом, огурцом, зеленым луком, украшаем сметаной.
К такому супу отлично подходят гренки с чесноком.
Как приготовить холодный летний суп на кефире
Одно из лучших холодных блюд, просто идеально для жарких летних деньков, но и в другие поры года порой хочется чего-то такого легкого, нежного, нежирного.
Итак, чтобы приготовить классический холодник, нужно:
Свекла – 1 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Редис свежий – 5 шт.
Картофель – 3 шт.
Яйцо – 2 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Кефир – 450 г
Соль – 0,5 ч.л.
Овощи промыть, картофель и яйца отварить до готовности.
Редис порезать кружочками, огурцы полукольцами.
Свеклу натереть на крупной терке, отваренный картофель нарезать кубиками, лук также измельчить.
Соединить все в кастрюле, перемешать.
Влить кефир, соль, тщательно смешать.
Подавать охлажденным с половинкой вареного яйца.
Свекольник с фасолью и яйцами на мясном бульоне
Этот вариант блюда может вариться как на бульоне для большей сытости, так и без него во время поста. Но рассмотрим традиционный вариант с мясом.
Для него понадобятся:
Бульон мясной – 2,5 л
Фасоль – 0,5 ст.
Картофель – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Свекла отваренная – 1 шт.
Паста томатная – 2 ст.л.
Масло растительное для жарки – 2 ст.л.
Яйца для подачи – по половинке на порцию
Соль – 1 ч.л.
Предварительно готовим бульон.
Фасоль также замачиваем на ночь холодной водой, затем отвариваем без соли до готовности.
Свеклу очищаем, отвариваем, остужаем.
Яйца варим вкрутую.
Очищаем овощи, лук и морковь мелко режем, пассируем на растительном масле.
Добавляем нарезанную соломкой свеклу, томатную пасту, добавляем пару ложек бульона, тушим 5 минут.
Бульон нагреваем до кипения, бросаем туда нарезанный брусочками или кубиками картофель, через 5-7 минут добавляем отварную фасоль, пассированные овощи.
Варим на слабом огне еще 20-25 минут до готовности, солим, перчим по вкусу.
Подаем с половинкой отварного яйца, зеленью, сметаной.
Холодник со свекольной ботвой
Такой суп готовится не только из корнеплода, но и ботвы, так как именно в ней содержится максимум витаминов. То есть блюдо получается не только вкусным, но и особенно полезным.
Берем:
Филе куриное – 300-400 г
Свекла – 1 шт.
Яйцо – 5-6 шт.
Огурец – 3-4 шт.
Сметана – 300-400 мл
Лимон – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Ботва свекольная – 200-300 г
Соль по вкусу
Филе варим в подсоленной воде, остужаем, нарезаем кубиками.
Свеклу отвариваем до готовности, охлаждаем, режем соломкой.
Сваренные вкрутую яйца очищаем, режем кубиками.
Огурец также крошим кубиками, если он уже жестковат – предварительно счищаем кожуру.
Хорошо промываем от песка и грязи ботву, измельчаем ее вместе с зеленью.
Все смешиваем в емкости, заливаем холодным бульоном, заправляем сметаной, соком из одного лимона, по необходимости подсаливаем.
Простой рецепт свекольника с колбасой
Еще один рецепт родом из детства. Такой простой летний суп готовили во многих домах, ведь он несложный, готовится быстро – настоящее спасение при недостатке времени, в пору огородных и закаточных хлопот.
Ингредиенты:
Свекла – 2-3 шт.
Колбаса – 300 г
Картофель – 2-3 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Огурец – 1-2 шт.
Редис – 150-200 г
Помидор – 1-2 шт.
Соль по вкусу
Лук зеленый – пучок
Зелень – пучок
Сметана по вкусу
Картофель, яйца отвариваем по отдельности до готовности.
Остальные овощи моем.
Все продукты нарезаем некрупными кубиками.
В кипяченой воде растворяем щепоть сахара, соль, лимонную кислоту.
Свеклу натираем на терке, смешиваем с жидкостью, пробуем на вкус.
Раскладываем салат по тарелкам, вливаем заливку, украшаем рубленой зеленью и луком, заправляем сметаной.
Приготовления летнего супа с капустой и фрикадельками
По составу этот рецепт очень схож с борщом, но его можно смело относить к нашей категории благодаря большому содержанию свеклы.
Подготовим:
Свекла – 1-2 шт.
Фарш говяжий – 300 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Капуста белокочанная – 200 г
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 2 зубка
Лавровый лист – 2 шт.
Уксус – 2 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень свежая – по вкусу
Овощи чистим, моем.
Картофель нарезаем тонкой соломкой.
Капусту шинкуем.
В три литра кипятка бросаем эти овощи, варим 15 минут.
Тем временем режем морковь соломкой, лук полукольцами, пассируем на растительном масле до готовности.
Добавляем нарезанную тонкой соломкой свеклу, уксус для сохранения цвета, тушим 20 минут.
В конце тушения бросаем перетертые помидоры.
Фарш солим, перчим, скатываем с него фрикадельки.
В суп добавляем зажарку, фрикадельки, лавровый лист, соль по вкусу.
Варим 5-7 минут, добавляем давленый чеснок, зелень, сахар, специи, даем закипеть, выключаем и настаиваем.
Подаем с ложкой сметаны.
Видео-сюжет вкусного свекольника в мультиварке
Легко готовится этот суп в помощнице-мультиварке, которая заменяет сковороду, кастрюлю и печь. Удобно, легко, а еще – значительно ускоряет процесс варки. Все подробности описаны в видео.
Этот суп столь разнообразен – он подается холодным и горячим, варится с необычными ингредиентами и даже выглядеть может по-разному. Но суть у него одна – это аппетитный красно-бордовый цвет и наличие очень полезного корнеплода. Пробуйте, ищите свой любимый рецепт, приятного!
Свекольник горячий рецепт классический с фото
Свекольник горячий, рецепт классический с фото пошагово будет представлен ниже. Он довольно-таки простой. Его любят готовить летом, так как блюдо хорошо усваивается. Готовить свекольник можно с мясом или без него.
Вариант приготовления свекольника №1
Можно порадовать семью и приготовить вкусный и ароматный суп свекольник на обед. Это блюдо будут с удовольствием употреблять взрослые и дети.
Что необходимо для готовки:
• полкилограмма свинина;
• 2 средние свеклы;
• морковка;
• луковица;
• 4 средние картофелины;
• сладкий перец;
• большая ложка томатного соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 большие ложки растительного масла;
• 2 большие ложки соли;
• пара лавровых листьев;
• 3 перца горошком;
• чуть меньше половины маленькой ложки лимонки;
• щепотка зелени.
Способ приготовления:
Сначала необходимо подготовить все нужные ингредиенты. Затем мясо нужно хорошенько промыть и срезать жир. Оно нарезается небольшими кусочками. Таким образом, мясо быстро сварится. Выложите его в кастрюлю и залейте 2 литрами воды. Как закипит, бульон нужно будет посолить. Продолжайте варить на протяжении 40 минут.
Тем временем можно приступать к разделке овощей. Лук и морковь необходимо очистить и измельчить маленькими кубиками. Затем овощи следует обжарить до золотистого цвета. Чуть позже к луку и моркови добавляйте свеклу, заранее нарезанную соломкой. Продолжайте жарить еще несколько минут. Болгарский перец промойте и нарежьте соломкой. Добавьте его к овощам. Туда же отправляется лаврушка, лимонка, томатный соус и перец. Все ингредиенты продолжайте обжаривать еще 3-5 минут.
Затем в зажарку вливается стакан воды. Также не забудьте накрыть крышкой. Овощи должны тушиться еще 10 минут. По окончании времени тушеные овощи можно выкладывать к мясу. Картошку следует нарезать кубиками и добавить в бульон. Варить следует суп до готовности картофеля.
Тем временем чеснок необходимо очистить и пропустить через чеснодавку. Полученную кашицу выложите в суп. Продолжайте варить еще 3 минуты. После чего нужно посыпать суп измельченной зеленью и выключить огонь. Свекольник горячий, рецепт классический с фото готов.
Вариант приготовления свекольника №2
Есть еще один интересный вариант приготовления свекольника с ботвой. Готовить такое блюдо одно удовольствие. Даже неопытный кулинар справится с приготовлением. Готовить блюдо можно абсолютно из любого мяса. В предыдущем рецепте использовали свинину, а в этом будет показан вариант приготовления бульона из говядины. Свекольник горячий, рецепт классический с фото показан чуть ниже.
Что необходимо для готовки:
• говядина;
• свекла;
• морковка;
• картошка;
• ботва свеклы;
• зеленый лук;
• луковица;
• соль;
• приправа;
• лаврушка;
• перец черный горошком;
• растительное масло;
• сметана.
Способ приготовления:
Первым делом предстоит сварить бульон. Для тех, кто совсем не знаком с готовкой, будет рассказано, как это сделать. Сначала мясо нужно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Залейте измельченную говядину водицей и поставьте кастрюльку на печку. Как закипит, бульон нужно посолить по вкусу.
После чего необходимо очистить морковку, луковицу и бурак. Оранжевый плод нужно нарезать полуколечками, свеклу соломкой, а лук небольшими квадратиками. Зеленый лук и ботву нужно измельчить. Картошку следует очистить и нарезать кубиками среднего размера. Лук и морковь необходимо обжарить на сковороде с добавлением постного масла. Как только овощи приобретут золотистый цвет, их можно вытаскивать.
Картофель нужно бросить в кастрюлю и продолжать варить еще 15 минут. После чего туда же отправляется бурак, и варка продолжается еще 10 минут. Следом добавляется измельченная ботва.
Рекомендуем: Постный гречневый суп
В этот же момент нужно забросить зелень и зажарку. Сверху добавьте соль по вкусу, приправу, лаврушку и перец горошком. Продолжайте варку еще 3-4 минуты, затем выключайте. Блюдо перед подачей должно настояться. При подаче в каждую тарелочку нужно добавлять ложку сметаны. Свекольник горячий, рецепт классический с фото из свекольной ботвы готов.
Вариант приготовления свекольника №3
Сейчас многие зацикливаются на здоровой пище. В домашних условиях есть масса рецептов различных блюд. В последнее время многие хозяйки предпочитают готовить в мультиварках. Особенно просто в этом приборе готовится свекольник. В главном продукте имеется большое количество полезных микроэлементов, необходимых людям. В бураке содержится железо, фолиевая кислота и медь. В бураке содержится большое количество клетчатки, что помогает стимулировать деятельность желудочно-кишечного тракта. Блюда из бурака малокалорийны. Если хотите создать диетический обед, то приготовьте свекольник в мультиварочной машине.
Что необходимо для готовки:
• 4 средние картошки;
• бурак;
• луковица;
• морковка;
• стакан томатного сока;
• пара долек чеснока;
• 2 литра куриного бульона;
• соль;
• перец.
Способ приготовления:
Марка микроволновки может быть разной, но техника приготовления остается одной и той же. Заранее потребуется приготовить бульон. Для этого необходимо свинину или говядину хорошенько промыть и нарезать небольшими кусочками. Залейте мясо водой и поставьте варить. Как бульон закипит, его необходимо посолить по вкусу. Готовый бульончик нужно вылить в чашу мультиварки.
Теперь следует очистить картофель и нарезать его небольшими кубиками. Картофель бросьте в бульон и поставьте чашу в мультиварку. Установите таймер на 50 минут. После 30 минут готовки в бульон добавьте измельченный лук. Также сюда добавьте морковь, предварительно натертую на крупной терке. Продолжайте варить суп. Бульон нужно посолить и добавить лаврушку с перцем.
Заранее разобранное мясо отправьте в бульон. Свеклу следует отварить заранее и натереть на крупной терке. Затем бурак нужно добавить к остальным ингредиентам в кастрюлю. Продолжайте варку еще 15 минут. В конце добавляется томатная паста и черный молотый перец. Сверху свекольник посыпьте измельчено зеленью. Варите бульон еще 10 минут. Перед тем, как выключать готовый свекольник, нужно добавить измельченный чеснок. Накройте крышкой и оставьте блюдо настаиваться. Свекольник горячий, рецепт классический с фото в мультиварке готов. Подавать блюдо нужно со сметаной.
Вариант приготовления свекольника №4
Свекольник горячий, рецепт классический с фото которого будет представлен ниже. Горячее блюдо приносит большую пользу человеческому организму. Это первое блюдо поможет преодолеть голод и насытить организм витаминами и микроэлементами. Из-за большого содержания витамина С, блюдо справляется с авитаминозом.
Что необходимо для готовки:
• 5 штук свекл с ботвой;
• 4 помидора;
• 4 моркови;
• 2 луковицы;
• 5 штук картофеля;
• подсолнечное масло;
• соль и перец по вкусу;
• лаврушка;
• сметана;
• зелень.
Способ приготовления:
Все овощи необходимо промыть под водой. Картофель следует очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковку нужно нарезать тонкой соломкой. Затем стоит измельчить луковицу. Помидоры измельчите кубиками произвольного размера. Свеклу следует нарезать тонкой соломкой. Листья режутся на крупные кусочки. Закипятите воду и посолите.
В кастрюлю нужно выложить все овощи по очереди. Сначала кладется свекла и ее листья. После 15-ти минутной варки добавляется картофель. А пока он варится, можно сделать зажарку. На сковороде нужно обжарить лук и морковь. Затем в кастрюлю добавляются помидоры, а после них зажарку. В конце добавляется приправа.
Через несколько минут свекольник выключите. Перед подачей блюдо должно немного настояться. Свекольник горячий, рецепт классический с фото готов. Наливайте его в тарелки и сверху притрушивайте зеленью.
Свекольник – это очень полезное блюдо. Готовьте его чаще и радуйте свою семью полезными обедами. Подавайте горячее блюдо со сметаной и зеленью, так будет вкуснее.
204 рецепта свеклы | Коллекция рецептов индийской свеклы
Сборник рецептов свеклы (чукандар). Индийские рецепты свеклы. Детям нравится привлекательный розовый цвет и приятно сладкий вкус продуктов со свеклой, а взрослым это нравится вместе с тем, что прекрасная свекла тоже полезна!
Морковь, свекла, петрушка и сок сельдерея
Подземный овощ темно-розовато-красного цвета с коричневатой кожурой, свекла легко доступна везде и по очень разумной цене.Его можно употреблять в сыром или приготовленном виде, и он придаст красноватый оттенок любому блюду, в которое его добавляют.
Нарезанная, нарезанная или тертая свекла является прекрасным дополнением к большинству салатов, так как придает сладковатый вкус и яркий цвет, которые делают салат очень привлекательным. Из него можно делать супы и субзи, добавлять в карри и блюда из риса и даже делать вкусную халву, похожую на морковь или дудхи.
10 лучших рецептов из свеклы (чукандар)
Соус из свеклы и нута
Как видно из 10 лучших рецептов свеклы, простая свекла легко подходит для индийской и континентальной кухни.Однако при использовании свеклы в пище нужно быть готовым к изменению цвета. Не добавляйте его в блюдо, которое вам нужно, чтобы оно было прозрачным, белым или слегка окрашенным, потому что оно без труда сделает блюдо ярко-розовым или красным!
Свекла, морковная свекла и яблочный сок
Свеклу можно использовать для придания сладости таким блюдам, как салаты и соусы. Слегка сладкий вкус свеклы также хорошо сочетается с сильными специями, потому что получается приятный сладко-пряный результат!
Рецепты из свеклы для гарниров и салатов
Смешанная капуста, свекла, здоровый обед, овощной салат
Благодаря своему уникальному землистому и сладкому вкусу, свекла широко используется в различных гарнирах и салатах.Раиту обычно едят как гарнир к пенджабской еде.
Raita a — это базовая смесь творога с огурцом или бунди, но вы можете поэкспериментировать и приготовить Raita из свеклы, огурца и помидора, который будет намного вкуснее остальных. Быстрый сладковатый маринад, придающий еде острый вкус, — это ассорти из солений с луком-шалотом и молодой кукурузой.
Свекла, огурец и помидор Raita
Салаты — идеальный гарнир или основное блюдо к любому блюду дня.Здоровый салат из смешанных ростков — это сочетание соленого и сладкого, хрустящего и мягкого из-за соленого сыра фета и смешанных ростков. Яркость овоща превращает хумус в восхитительный соус из нута и свеклы.
10 способов насладиться свеклой
10 способов насладиться свеклой
1. Сок
2. Супы
3. Салаты
4. отжиманий
5. Стартеры
6. Subzi
7. Rotis
8. Raita
9. Рис
10. Десерт
Когда вкусный ингредиент полезен, он становится еще более привлекательным.Как и большинство овощей, свекла также очень полезна. Поддерживает ваше сердце и тело в форме .
Пять преимуществ свеклы для здоровья
1. Великий антиоксидант
2. Благо для сердца
3. Понижает артериальное давление
4. Высокое содержание клетчатки
5. Хороший источник железа
От тикки и роти до ризотто и райты — вот уникальная коллекция рецептов с использованием свеклы, которые вам точно понравятся!
Наслаждайтесь неповторимым и чудесным вкусом свеклы с десятками рецептов на нашем сайте.Вы сможете открыть для себя множество аспектов этого, казалось бы, простого овоща.
Инновационные рецепты из свеклы
Пури со свеклой
Свекла придает восхитительный розово-красный цвет любой еде, в которую вы ее добавляете, устраняя необходимость в каких-либо пищевых красителях. Свекольный Пури готовится из пюре из свеклы в цельнозерновое тесто.
Пури, которые получаются из этого продукта, не только красивого цвета, но и имеют оттенок приятной сладости.В индийской кухне очень редко можно встретить субзи со свеклой, но здесь у нас есть субзи из свеклы и кокоса, южноиндийский деликатес с простым вкусом.
Роти из свеклы и кунжута
Наслаждайтесь нашей коллекцией рецептов из свеклы . Рецепты индийской свеклы приведены ниже.
10 полезных рецептов из свеклы для детей
Свекла — чрезвычайно питательный овощ. Он полон укрепляющих иммунитет витаминов и минералов, таких как витамины A, B, C, калий и марганец, что делает его отличной пищей для растущих детей.К сожалению, как и в случае с любой другой питательной едой, большинство детей поднимают шум и ищут способы избежать употребления свеклы.
И, если ваш малыш относится к этим суетливым едокам, вам стоит прочитать наш пост ниже. Вот наша подборка из 10 удивительных рецептов из свеклы для детей, которые заставят вашего ребенка влюбиться в этот яркий красный корень. Ознакомьтесь с ними ниже.
10 удивительных рецептов из свеклы для детей:
1. Бургер из свеклы и феты:
Вам понадобится:
3 чашки тертой свеклы
1 луковица
2 столовые ложки оливкового масла
гвоздика
2 органических яйца
1 ½ стакана овсяных хлопьев
7 унций сыра фета
Собранные горсть свежих листьев базилика
2 столовые ложки кокосового или оливкового масла для жарки
1 щепотка морской соли и черного перца
Булочки для бургеров
1 столовая ложка майонеза
Ломтики авокадо и помидора
Листья салата
Как:
Очистите и натрите свеклу, чеснок и лук с помощью кухонного комбайна .
Перелейте смесь в большую миску и добавьте в нее яйца, овсяные хлопья и оливковое масло. Хорошо смешать.
Добавьте сыр фета, соль, базилик, перец и перемешайте. Дайте смеси настояться 30 минут, чтобы овес впитал жидкость.
Сформируйте из смеси руками лепешки.
Жарьте котлеты на сковороде для гриля или обжаривайте их на небольшом огне с небольшим количеством оливкового масла.
Слегка поджарьте булочки для гамбургеров и нанесите на них майонез. Сверху выложите салат, авокадо, котлету и ломтики помидора.
[Читать: Простые рецепты для детей ]
2. Пирог из свеклы, лука и грибов:
Вам понадобится:
100 граммов овсяной каши
175 граммов муки грубого помола
100 граммов сливочного масла
3 больших луковицы, нарезанных
100 граммов тертой моркови
6 шампиньонов, нарезанных ломтиками
3 средних яйца, очищенных и нарезанных ломтиками
3 средних яйца
250 мл молока
Кому:
Разогрейте духовку до 180 градусов C.
В кухонном комбайне измельчите овсяные хлопья, муку и масло до образования крошки. Теперь добавьте морковь и продолжайте обрабатывать, пока она не сформирует шар.
Втирайте масло в сухие ингредиенты и сдавливайте, пока не получите шарик.
Раскатайте смесь и выложите ею ящики для торта. Охладите в холодильнике несколько часов.
Обжарьте лук на масле на неглубокой сковороде примерно 15–20 минут. Добавьте нарезанные грибы и готовьте еще минуту.
В контейнер для торта положите нарезанную свеклу и залейте луковой смесью.
Взбейте яйца, молоко и приправьте солью и перцем.
Полить луковой смесью и выпекать 30 минут или пока пирог не станет твердым и золотистым. Это один из лучших рецептов свеклы, позволяющий детям насладиться ярким красным цветом.
3. Лимонад из свеклы:
Вам понадобится:
стакана свежего лимонного сока
2/3 стакана сахарного песка
¼ стакана мелко натертой сырой свеклы
6 стаканов фильтрованной воды, разделенная
Инструкции:
В блендере смешайте сахар, лимонный сок, тертую свеклу и 1 стакан воды в течение минуты или пока не получите ярко-розовую смесь.
Процедите смесь через сетчатый фильтр в кувшин.
Добавьте в кувшин 5 стаканов воды и перемешайте.
Добавьте сахар или лимон, если необходимо, и подавайте охлажденными. Попробуйте этот легкий для детей рецепт свеклы, вашему ребенку это понравится!
4. Сорбет из имбирной свеклы:
Вам понадобится:
1 стакан воды
1-6,5 унций сладкой детской свеклы Baby
½ стакана гранулированного сахара
½ чайной ложки свежего имбиря очищенные и нарезанные кубиками
Цедра 1 апельсина
3 маленькие веточки свежего тимьяна
¼ чайной ложки молотой корицы
1 чашка свежевыжатого апельсинового сока
1 ½ столовой ложки меда
9000 Как:
В кастрюле среднего размера смешайте сахар, воду, цедру апельсина, тимьян, свеклу и имбирь и поставьте сковороду на средний огонь.
Доведите смесь до кипения, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
Залейте смесь в блендер вместе со свеклой. Взбивайте смесь, пока не получите однородное пюре.
Перелейте пюре в герметичный контейнер и поставьте в холодильник примерно на час.
Тем временем смешайте мед, корицу и свежий апельсиновый сок в небольшой кастрюле на слабом огне и взбивайте, пока мед не растворится. Перелейте жидкость в другой герметичный контейнер и поставьте в холодильник на несколько часов.
Когда обе смеси остынут, перемешайте и хорошо взбейте.
Обработайте жидкость в мороженице и после замораживания шербета переложите в контейнер, пригодный для замораживания, и оставьте на ночь.
[Читать: Морковные рецепты для детей ]
5. Блины со свеклой:
Вам понадобится:
1 стакан универсальной муки
¾ чашки цельнозерновой муки
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
чашка свекольного пюре
¼ чашка молока
1 чашка простого греческого йогурта
1 яйцо
3 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого масла 1
чайная ложка ванильной эссенции
Как:
В миске просейте цельнозерновую муку, универсальную муку, сахар, разрыхлитель и кошерную соль.
В другую миску добавьте свекольное пюре, молоко, яйцо, масло, греческий йогурт и ваниль и хорошо перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте.
Смажьте сковороду маслом и капните в нее две столовые ложки блинной смеси.
Готовьте блин 3 минуты и переверните. Варить еще 3 минуты и подавать с медом или малиновым соусом. Детям легко приготовить рецепт из свеклы, чтобы добавить их в тарелку.
[Читать: Рецепты детских тортов без выпечки ]
6.Хумус из свеклы:
Вам понадобится:
1 большая свекла
1 банка нута
¼ чашка пасты тахини
2 лимона
4 унции. крошеный козий сыр
1 чайная ложка соли
¼ чашка оливкового масла
Как:
Очистите и нарежьте свеклу большими кубиками и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение примерно 25-30 минут.
В кухонном комбайне смешайте свеклу, промытый нут и сок двух лимонов, козий сыр, пасту тахини и соль.Пульс, пока хорошо не сочетается.
Залейте оливковое масло во время работы кухонного комбайна. Взбить до однородной массы. Подавать с крекерами или овощными палочками. Это замечательный рецепт свеклы для детей, и теперь ваш малыш точно станет ее любителем.
7. Влажный шоколадный свекольный пирог:
Вам понадобится:
8 унций свежей свеклы
7 унций прекрасного темного шоколада
¾ чашки + 2 столовые ложки сливочного масла
1 чашка + 2 столовые ложки универсальной муки
чашка горячего эспрессо
3 столовые ложки какао-порошка
1 ¼ чайная ложка разрыхлителя
5 яиц
1 чашка сверхтонкого сахара
Crème Fraiche для сервировки
9197 9000 Как:
Смажьте маслом 8-дюймовую форму для торта и выстелите основу пергаментной бумагой.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Готовьте свеклу в воде в течение 30-40 минут. Слейте воду и дайте им вариться под водой.
Теперь очистите и нарежьте свеклу и пюре в кухонном комбайне.
Растопить шоколад в пароварке. Когда он полностью растает, залейте его горячим эспрессо.
Сливочное масло нарезать кусочками и добавить в растопленный шоколад. Оставьте на несколько минут.
В другой миске просейте какао, разрыхлитель и муку.
Отделить яичный желток от яйца, добавить яичный желток в шоколад и хорошо взбить. Теперь добавьте свеклу.
Теперь аккуратно добавьте взбитый яичный белок и сахар в шоколадную смесь.
Наконец, добавьте смесь какао и муки.
Перелейте смесь в форму для выпечки и выпекайте 40 минут.
Подавайте торт с кремом Fraiche.
8. Паста в свекольном соусе:
Вам понадобится:
3 свеклы среднего размера, очищенные и нарезанные кубиками
3 веточки тимьяна
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки вермута
1 столовая ложка бальзамического уксуса
½ стакана куриного или овощного бульона
½ стакана тертого сыра пармезан, больше для украшения
1 чайная ложка сливочного сахара
молоко
½ фунта макаронных изделий
Крупная соль и свежемолотый перец
Листья мяты, для украшения
Как:
На противне бросить свеклу с одной столовой ложкой масла, соли , веточки перца и тимьяна и запекать 40 минут.
Переложите свеклу в емкость для кухонного комбайна и добавьте к ней бальзамический уксус, вермут, половину сыра и две столовые ложки масла. Взбивайте, пока не получите однородное пюре.
Переложите свеклу в кастрюлю и добавьте в нее сливки и бульон. Доведите его до кипения и добавьте к нему щепотку сахара и оставшийся сыр. Тушить на среднем или слабом огне.
Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке и добавить в соус. Приправить и варить минуту.
Украсить листьями мяты и подавать.
[Читать: Nutrition For Kids ]
9. Брауни из свеклы и шоколада:
Вам понадобится:
2 больших очищенных свеклы
2/3 стакана сахара
3 больших яйца
2/3 стакана коричневого сахара
½ стакана масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 ¼ стакана какао-порошка
½ чайной ложки морской соли
стакана универсальной муки
1 стакан шоколадной крошки
1 чайная ложка разрыхлителя
Инструкции:
В кастрюле залейте свеклу водой и доведите ее до кипения.Уменьшите огонь и тушите свеклу, пока она не станет мягкой.
Слейте воду из свеклы и протрите ее. Вы даже можете добавить несколько чайных ложек воды, чтобы получить однородное пюре.
Разогрейте духовку до 350 градусов.
В большой миске смешайте масло, сахар и яйца. Добавьте экстракт ванили и пюре и взбейте.
Теперь смешайте какао-порошок, муку, разрыхлитель с влажными ингредиентами и снова перемешайте. Наконец, добавьте шоколадную стружку.
Застелить форму для выпечки пергаментом и вылить в нее жидкое тесто.
Выпекайте пирожные в течение 30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
10. Свекольные чипсы:
Вам понадобится:
3 средних свеклы, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками
4 чашки арахисового масла с высоким содержанием копчения
½ чайной ложки молотого кориандра
чайная ложка ½ соли
½ чайной ложки тимьяна
Инструкции:
В кофемолке измельчите тимьян, соль и кориандр.Оставьте для посыпки.
В кастрюле вскипятите масло при температуре 320–375 ° C. Как только масло достигнет заданной температуры, бросайте ломтики свеклы по одному. Не переполняйте горшок.
Оставьте ломтики свеклы в масле на 2–3 минуты и выньте их, пока края не стали коричневыми. Толстые ломтики свеклы могут занять немного больше времени.
Слейте стружку с бумажного полотенца и посыпьте его смесью кориандра.
Итак, дайте свекле шанс этой зимой и приготовьте несколько из этих удивительных рецептов.И расскажите, какой из них больше всего понравился вашему ребенку. Комментарий ниже!
Рекомендуемые статьи:
Котлета из свеклы | Рецепт закуски Easy Indian Tea Time
Мой 249-й рецепт, «Котлета из свеклы», вкусная, яркая и полезная закуска / закуска. Подумал, что до Нового года осталось немного времени, и решил попробовать еще одну из моих любимых закусок, которая идеально подойдет для вечеринки. В отличие от других закусок к чаю, моя мама часто готовила дома котлеты.Наверное, потому, что для нее это был самый простой способ заставить меня есть овощи. Так что никогда не удосужился попробовать котлеты из ресторанов. Мои вкусовые рецепторы привыкли только к специальной овощной котлете моей мамы.
Впервые я съела котлету в другом месте в ресторане здесь. У них было торжественное открытие, и было объявлено, что он будет расположен на вершине холма. Поэтому подумал, что будет весело пообедать там, и решил нанести им визит. На закуску я заказал котлету. Вскоре я пожалел о своем решении.Котлета была настолько плохой, что это был лишь один из очень немногих случаев, когда мне не удавалось завершить заказанную еду, и мне приходилось оставлять ее на тарелке. С тех пор я решил, что котлеты готовят только дома.
Я уже публиковала специальный рецепт вегетарианской котлеты моей мамы ранее. Несмотря на то, что на вкус он восхитителен, на это может потребоваться немного времени из-за добавления большого количества ингредиентов. Поэтому решил предложить быстрое решение того же самого. Эта котлета из свеклы идеальна для тех, кому нужна вкусная закуска / закуска, но нет времени нарезать лук, тушить и т. Д.Эту котлету так просто приготовить. Вам просто нужно приготовить овощи, добавить специи, придать форму котлетам и поджарить их, чтобы получилась вкусная закуска.
Свекла также придает котлетке естественный яркий цвет и делает это блюдо привлекательным и идеальным для добавления в праздничное меню. Котлета из свеклы имеет слегка хрустящую корочку снаружи с прослойкой панировочных сухарей. Сочетание картофеля и свеклы делает внутренности нежными, сочными и с удивительным вкусом. В общем, это закуска, которая порадует глаза и животик 🙂
Котлета из свеклы

Печать
Котлета из свеклы
Курс: Закуска, закуска
: Indian
Автор: Revathi Palani
Порций / выходов: 4
Котлета из свеклы — это легкая, яркая и полезная закуска / закуска из картофеля, свеклы и ароматных индийских специй.Хрустящий снаружи и мягкий внутри.
Ингредиенты
Свекла — 1 большой
Картофель — 2 средних
Ломтики хлеба — 2
Соль — 1/2 чайной ложки (регулируется по вкусу)
Красный перец чили — 1/2 чайной ложки (настраивается на вкус)
Порошок Jeera — 1/4 чайной ложки
Амчурский порошок — 1/4 чайной ложки
Гарам Масала — 1/4 чайной ложки
Листья мяты — 1 столовая ложка (мелко нарезанные)
Листья кориандра — 2 столовые ложки (мелко нарезанные)
Универсальная мука — для покрытия
Хлебные крошки — для покрытия
Масло — для жарки
Инструкции
Сначала приготовьте картофель, разомните его и отложите в сторону.Также сварить корень свеклы и мелко натереть.
Добавьте ломтики хлеба в блендер / микси и измельчите до сухого порошка.
Добавьте картофельное пюре, тертую свеклу, соль, перец чили, джира, амчур, гарам масала, мяту, листья кориандра в большую миску. Теперь смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Теперь постепенно добавляйте молотый хлебный порошок и перемешивайте, пока не получите густое тесто. Я использовал порошок из 2 ломтиков хлеба.
Добавьте универсальную муку в небольшую миску. Добавьте воды, чтобы получилась паста из муки, и отложите в сторону. Выложите панировочные сухари в тарелку для покрытия и отложите в сторону.
Теперь нагрейте сковороду с маслом для мелкой жарки и установите пламя на средний. Пока масло нагревается, возьмите небольшую порцию теста. Скатайте его в форму бревна. Теперь обмакните приготовленное тесто в мучную пасту и раскатайте до полного покрытия.
Теперь поместите его поверх панировочных сухарей.Слегка надавите пальцами, чтобы лепешка расплющилась. Переверните котлету и убедитесь, что другая сторона также покрыта панировочными сухарями.
Обжарить котлеты на мелкой поверхности, пока обе стороны котлеты не станут золотисто-коричневыми при переворачивании. После этого удалите из масла и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Повторите то же самое с другими котлетами.
Наслаждайтесь горячим с кетчупом.
Примечания
— Перед затиранием / теркой убедитесь, что свекла и картофель полностью высохли.
— Добавление соли и других порошков масалы зависит от размера и типа используемого картофеля. Обязательно попробуйте смесь перед тем, как превратить ее в котлеты, и отрегулируйте количество соли, пряностей и другого масла по своему вкусу.
— Смесь для котлет должна быть достаточно сухой, чтобы получилась форма котлет.
— У этой котлеты внешний слой должен быть меньше, чтобы цвет свеклы был виден снаружи.
— Попробуйте пожарить котлеты на среднем огне. Сильное пламя приводит к подгоранию панировочных сухарей, а низкая температура приводит к абсорбции масла.
— Вы можете даже жарить во фритюре или просто жарить котлеты на сковороде / таве.
Свекольный пирог с апельсиновой глазурью | Рецепты десертов
Овощной пирог, такой как этот свекольный пирог, может показаться действительно необычным, но свекла добавляет влагу, и если вы ищете более здоровый вариант пирога — вот он! В этом свекольном пироге не используется масло (только в глазури!), Поэтому его стоит попробовать, если вы пытаетесь есть меньше жира! Свекла не заменяет масло в этом пироге как таковая, но гарантирует, что оно останется влажным и упругим.
Подобно морковному пирогу, этот свекольный пирог действительно хорош с апельсиновой глазурью — это идеальный хлебный пирог, который можно подать друзьям, когда они заходят за чашкой чая — они никогда не смогут угадать секретный ингредиент !

Как приготовить бикарбонат из свеклы с апельсиновой глазурью:
Ингредиенты
Для торта
200 г простой муки
¾ ч.
50 г мягкого темно-коричневого сахара
125 г светлого сахара мусковадо
3 больших яйца
½ чайных ложки ванильного экстракта
300 мл растительного или подсолнечного масла
225 г сырой свеклы, очищенной от кожуры и крупно тертого апельсина (примерно 3 средних свеклы Zest)
½
Для глазури
50 г несоленого масла, размягченного при комнатной температуре
100 г сахарной пудры, просеянной
цедра ½ апельсина
125 г сливочный сыр Филадельфия
Цедра апельсина, для украшения
9000 900 Метод
Разогрейте духовку до 180 C, вентилятор 160 C, 350 F, газ 4.Смажьте форму для выпечки хлеба и выстелите основу и стороны бумагой для выпечки.
Просейте муку, разрыхлитель, бикарбонат соды, корицу и соль в чашу миксера. Добавьте сахар.
Взбить яйца, ванильный экстракт и масло и вылить в мучную смесь. Взбейте смесь до однородной массы. Добавьте тертую свеклу и цедру апельсина и снова взбейте. Вылейте смесь в подготовленную форму и запекайте на средней полке 40 минут. Уменьшите духовку до 170 C, 150 C вентилятор, 325 F, газ 3 и выпекайте еще 20 минут или до тех пор, пока вертел не выйдет чистым, когда его вставят в середину торта.Дать остыть 10 минут, затем вынуть из формы и остудить на решетке.
Чтобы сделать глазурь, взбейте масло, сахарную пудру и цедру апельсина до однородной кремовой массы. Добавить сливочный сыр и снова взбить до однородной массы. Нанесите глазурь на торт и украсьте цедрой апельсина.
Верхний совет для приготовления свекольного торта с апельсиновой глазурью
Этот торт прекрасно застывает и хранится до трех недель. Без украшений он будет храниться в герметичной банке до четырех дней, где он станет еще более помутненным.Украшенный, он может храниться в холодильнике до двух дней, но не забудьте довести его до комнатной температуры перед подачей на стол.
Галет из гречки с лососем горячего копчения, свеклой и редисом рецепт
Держите под рукой рецепт этих галет, так как вы можете наполнить их чем угодно, в том числе лососем холодного копчения вместо горячего.
Время на подготовку: 10 минут плюс 30 минут отдыха | Время приготовления: 10 минут
СЕРВИСОВ
Шесть
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов
135 г простой муки
125 г гречневой муки
300 мл цельного молока
2 больших яйца
30 г сливочного масла, растопленного и немного охлажденного
Масло арахисовое, для жарки
Для начинки
200 г сметаны
300 г Лосось горячего копчения, измельченный в хлопья
200 г вареной свеклы (не маринованной), нарезанной кубиками или тертой
½ маленькой красной луковицы, очень мелко нарезанной (оставьте это, если ненавидите сырой лук)
6 редис, нарезанных спичками
Веточки укропа
75 г кеты (икра лосося), по желанию
МЕТОД
Просейте муку и 1 ч. Л. Соли в миску и сделайте углубление в центре.Налить молоко и яйца в кувшин со 100 мл воды и взбить. Вылейте это в муку и взбейте, затем добавьте масло и оставьте на 30 минут.
Нагрейте около ½ столовой ложки арахисового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте примерно ½ ложки жидкого теста и перемешайте, чтобы покрыть основу. Он густой, поэтому для взбивания требуется немного больше усилий, чем для обычного блинного теста.
Готовьте до коричневого цвета и поставьте под ним, затем переверните и готовьте и другую сторону. Добавляйте чуть больше масла для каждого нового блина.Пока готовите остальные, вы можете держать приготовленные блины теплыми в низкой духовке.
Выложить блины на тарелки, сверху выложить сметану, рыбу, свеклу, лук и редис, затем посыпать укропом. Если вы используете кету, добавьте ее тоже по ложке в каждый блин.
Обычно края галетки загибают по направлению к центру, чтобы из середины выглядывала начинка и квадрат блина, но вы можете оставить их полностью открытыми, если хотите.
Рецепт маринованного огурца — Բազուկի Ճակնդեղի Թթու
Рецепт маринованного маринада
Еще одна разновидность маринованных овощей из армянской кухни: маринованный огурчик.Те, кто хоть раз пробовал именно этот маринованный овощ, могут вспомнить его неповторимый восхитительный вкус. Некоторое время назад я разместил фотографию маринованного свеклы в своем инстаграме и на страницах Facebook и понял, что многим интересно узнать, как приготовить эту невероятно вкусную закуску.
При приготовлении маринованных закусок я не придерживаюсь строгого рецепта, и эта не исключение. Все, что вам нужно знать, это правильные пропорции соли и воды, также я обычно добавляю в рассол небольшое количество сахара.Что касается дополнительных ингредиентов, вы можете добавить в маринованные овощи все, что захотите.

Мне лично нравится молотый черный перец, душистый перец и лавровый лист, конечно, свежий чеснок и зелень также являются отличным дополнением к любым маринованным овощам. Так что имейте это в виду и не стесняйтесь смешивать и сочетать специи и приправы. Я могу гарантировать, что ваш рассол из свеклы получится очень вкусным. Еще один совет для отличного дегустации маринованных огурцов: попробуйте использовать свежую, молодую свеклу со стеблями.Просто обратитесь к руководству YouTube для получения более подробной информации. Я не буду писать точный рецепт, потому что это еще одна из тех закусок без рецепта, которые вы можете приготовить столько, сколько вам нужно, все, что вы хотите знать, это пропорции воды, соли и сахара, я отправлю их под этим вступлением.
Надеюсь, вы попробуете поделиться своим мнением!
Удачи!
Ингредиенты
Свекла свежая
Чеснок
Свежие травы: петрушка, укроп, кинза (все, что есть под рукой)
Листья
Семена черного перца
Обязательно использовать семена душистого перца
, только морская или маринованная соль
Я также добавляю острый перец чили или халапеньо для нагрева, по желанию
Фильтрованная вода
Указания

Чтобы рассол, просто смешайте следующие ингредиенты в этих пропорциях: до
8 стаканов воды добавьте стакана соли, 1 столовую ложку сахара (это примерно ¾ столовой ложки соли на каждый стакан воды, чайной ложки сахара)
Подготовка свеклы
Вымойте и срежьте стебли и корни свеклы и готовьте до готовности
Удалите листья со стеблей и свяжите их в бульон, подробности см.

	10 способов насладиться свеклой
1.	Сок
2.	Супы
3.	Салаты
4.	отжиманий
5.	Стартеры
6.	Subzi
7.	Rotis
8.	Raita
9.	Рис
10.	Десерт

« Предыдущая 1 … 404 405 406 407 408 … 1 545 Следующая »