Блюда из печени — рецепты с фото на Повар.ру (456 рецептов печени)

Печеночный торт 4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Печеночный торт из куриной печени 4.6

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2016

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре 4.

Нежная и сочная печень в кляре — это очень вкусно! Кляр сохраняет печень от пересушивания, благодаря чему весь сок и аромат остается внутри. Непременно рекомендую попробовать всем любителям печенки! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.08.2018

Печень в микроволновке 4.5

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Закуска на Новый год Кабана 5.0

Уже совсем скоро наступит 2019 год и я предлагаю вам для праздничного стола приготовить закуску на Новый год Кабана из печени с начинкой из сыра, оформленной в виде кабанчика. Гости будут довольны! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.12.2018

Печеночные оладьи 4.4

Как приготовить самые вкусные печеночные оладьи? Я расскажу, как сделать их мягкими, нежными и пышными. Вы точно измените свое отношение к печени. Смотрите подробный рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2016

Печень в молоке 3.

Печень в молоке — быстрое и вкусное блюдо. …далее

Добавил: Catalonia 31.08.2012

Печенка с подливкой 4.2

Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях — прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2016

Тыквенные рулетики с печенью 4.4

Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание получается с нежной куриной печенью. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.09.2018

Салат «Свинка» на Новый год 4.

На праздничном столе не обойтись без хозяйки года — Свинки! Давайте приготовим салатик в ее честь, вкусный и сытный, с майонезом, с колбаской. Смотрите, я расскажу, как приготовить салат «Свинка»! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.10.2018

Жареная телячья печень 4.0

Жареная телячья печень по рецепту, которым я с вами по делюсь, делается с полусухим белым вином. На выходе получается удивительно нежное и сытное блюдо. …далее

Добавил: Kovaliova 21.10.2013

Сусамыр 5.0

«Сусамыр» — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить «Сусамыр» и необычно подать печень. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.02.2017

Салат на Новый год Кабана 4.5

Если Вы в поисках вкусных салатов на Новый год 2019, то рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Простой, сытный и вкусный, оформленный в виде символа грядущего года, он украсит любой стол. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.11.2018

Печеночные колбаски с рисом «Домашние» 4.7

Натуральные домашние колбаски в оболочке, приготовленные в духовке с ароматными специями, устоять просто невозможно! Пробуйте скорее! А я вам расскажу, как приготовить печеночные колбаски с рисом. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2017

Паштет из говяжьей печени 3.4

Поверьте: попробовав домашний паштет, например, из говяжьей печени по моему рецепту, вы сами убедитесь, что это не только вкусное и незатратное, но и еще вполне себе праздничное блюдо. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.06.2016

Оладьи из печени 3.8

Как приготовить Оладьи из печени? Я буду готовить из свиной печени. Мне она кажется отличной для такого блюда. Печень говяжья имеет привкус. Как бы вы не вымачивали ее в молоке, она все равно имеет свой особый вкус. Свиная печень в этом смысле более нейтральная. …далее

Добавил: Jess 21.02.2018

Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе 4.6

Кислинка гранатового желе легко подчеркивает вкус нежного паштета из куриной печени. Закуска не только получается вкусной, но и эффектно сморится при подаче. Ее можно подать с ломтиками белого хлеба. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2018

Печень под сметанным соусом 5.

Чтобы печень получилась очень вкусной и понравилась всем, ее нужно правильно приготовить. А в этом вам поможет правильно подобранный рецепт и знание тонкостей приготовления этого субпродукта. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.07.2016

Новогодний салат в Год Собаки 4.6

Новогодний салат в Год Собаки — достаточно бюджетный, доступный и вкусный салат на основе куриной печени и овощей. Готовится салат достаточно быстро и просто. Украсить салат предлагаю в виде собачки. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.12.2017

Салат с печенкой и корейской морковкой 4.5

Порадуйте своих родных оригинальным, насыщенным, вкусным салатом, который готовится очень просто и легко. Сочетание отварной печени и корейской моркови более чем удачное! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.03.2016

Яичный рулет с печенкой 4.4

Для яичного рулета можно придумать десятки начинок, сегодня у меня — печень! Причем ее можно перекрутить или оставить кусочками, но готовить до мягкости. Подробнее в рецепте. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2017

Пирог с печенью и грибами 5.0

Основа — нежное песочное тесто, сытная сочная начинка — печень, грибы, лук и нежная заливка. Вот и все, что нужно для славного семейного обеда или ужина. А еще — уютные разговоры за столом! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.01.2017

Суфле из печени для ребенка 3.

Такое нежное суфле из печени можно подавать ещё и как паштет, намазывая на любимый хлебушек. Детям такое блюдо очень понравится, а вы можете быть спокойны за его составляющие, ведь всё очень полезно! …далее

Добавил: Бажена Белинская 02.05.2018

Рагу из печени с овощами 5.0

Приготовить вкусное и яркое рагу из неприглядной по виду печенки не составит труда, если вы прочитаете рецепт, как приготовить рагу из печенки с овощами. Подавать его советую с рисом и кунжутом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.01.2018

Котлеты из печени говяжьей 4.3

Если субпродукты в вашей семье едят с удовольствием, то предлагаю вашему вниманию быстрые и вкусные котлеты из печени говяжьей. Они прекрасно подойдут для обеда или сытного ужины. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.12.2013

Паштет из печени 4.3

Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени — простую и нежную закуску. Она подойдёт для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, лёгкому перекусу или ужину. …далее

Добавил: Ju Lia 15.06.2016

Печеночные блины 4.7

Очень вкусные блины получаются, их можно использовать не только как блины, но как основу для приготовления тортика. Нежные и сытные, они невероятно вкусные со сметаной! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.02.2016

Печеночный паштет с яйцами 5.

Паштет из говяжьей печени и овощей не только вкусный, но и полезный. Подадим паштет в виде рулета с перепелиными яйцами в средине. Такую закуску готовить легко, а подать можно к праздничному столу. …далее

Добавил: Natali 11.12.2018

Печеночные котлеты с рисом 4.0

Вкусные и сытные печеночные котлеты с рисом вам понравятся не хуже традиционных мясных. Сочетайте их с легким овощным гарниром и подавайте на обед или ужин — будет вкусно! …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.10.2013

Печень говяжья в сметане 4.1

Для того чтобы печень получилась мягкой и сочной, её вымачивают в молоке, а потом тушат со сливочным соусом. Этот способ самый верный. Так не будем же от него отступать и приступим к готовке! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.10.2019

Запеканка из печени в духовке 3.6

Если на праздник ищете новый способ удивить гостей, — эта запеканка из печени в духовке в домашних условиях станет для вас экономным и оригинальным выходом из ситуации. Сытно, вкусно, празднично! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.04.2014

Запеканка из печени с рисом 3.7

Этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом мне нравится своим нежным вкусом и универсальностью, — можно подавать и самостоятельно, и к гарниру, и в горячем, и в холодном виде! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.04. 2014

Печеночный торт с морковью и луком 4.7

Печеночный тортик – отличное праздничное блюдо, которое мало чем напоминает торт, разве что формой. Кушанье это – соленое, сытное и очень вкусное. Пробуйте! …далее

Добавил: Josephine91 27.02.2016

«Страсбургский пирог Нетленный» 4.0

В своём рецепте я вас познакомлю с тем, как приготовить «страсбургский пирог нетленный». Тот самый, который А. С. Пушкин воспевал в своём произведении «Евгений Онегин». Попробуйте классику! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.09.2016

Печеночные котлеты 3.7

Печень — один из наиболее полезных продуктов и должна присутствовать в рационе каждого человека. Она содержит огромное количество нужных веществ и минералов для нашего организма. Предлагаю приготовить печеночные котлеты, очень вкусные и нежные. …далее

Добавил: Jess 06.11.2018

Печень с луком тушеная 4.7

Вкусно, сытно, ароматно! Всё это о печени, тушенной с луком. Обязательно попробуйте приготовить. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.10.2015

Куирдак 4.3

Куирдак, куырдак — это традиционная еда и одно из основных блюд народов восточной Азии. Блюдо очень вкусное и сытное, а готовится быстро и просто. Вариантов его приготовления на сегодня очень много. …далее

Добавил: Владимир Братиков 25.01.2018

Свиная печень в сметане 4.

Если вы любите печень, то этот рецепт вам понравится. Готовится свиная печень в сметане очень быстро и получается мягкой и сочной. А дело в том, что есть один небольшой секрет, который я раскрою. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.11.2016

Шашлычки из печени от Бернара

Опять из любимой серии “Новая жизнь старых вещей”. Вряд ли он у меня куда-нибудь в “бумажное” попадет, если только не пересниму, но терять совершенно не хочется, пусть тут поживет, несмотря на качество фотографий. Снимала совсем в темноте и для себя, как конспект. Очень понравился этот рецепт и результат. Какой-то он даже неожиданно праздничный получился.

• 
  Печень

  — 500
  

  г

• 
  Сырокопченая ветчина

  — 100
  

  г

• 
  Цуккини

  — 2
  

  шт.

• 
  Морская соль
• 
  Молотый черный перец

• Печень может быть телячьей или говяжьей, со свиной будет справиться сложнее, так как ее надо готовить до полной прожарки, и она скорее всего получится гораздо суше и не такой нежной.
• Вместо ветчины можете взять копченое сало или бекон.

Печень зачистить от пленок и вен. Нашпиговать очень тоненькими полосочками сырокопченой ветчины (или копченым салом, беконом). Для этого понадобится шпиговальная игла.
Чуть-чуть посолить, поперчить и положить на день (а мы на два) в полиэтиленовом пакете в холодильник – пусть маринуется.

Достать, хорошо обтереть, нарезать средними ровными одинаковыми кубиками.
Кабачок цуккини прямо с кожицей нарезать кольцами.

Нанизать печень и кабачки на шпажки или деревянные палочки (их предварительно замочите на пару часов в воде, чтобы потом не сгорели) поочередно.

Вот так.

А теперь (я даже ингредиенты писать не стала) посмотрите, что их делать можно со всем что угодно. Мы еще готовили со свежим инжиром и физалисом. Лук, помидорки черри, баклажаны, перцы – тут уже зависит от вашей фантазии.

Их можно (что очень удобно) приготовить заранее, если вы ждете гостей.

Обжарить на оливковом масле на сильном огне быстро со всех сторон.

И отправить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности.
Минут на 5-10-15 в зависимости от нужной степени прожарки, как вы любите.
Главное, чтобы печень осталось сочной. Не пересушите!

Опять повторюсь – можно делать с инжиром (чудесно), с кумкватами и даже с физалисом. У нас еще были маленькие лимончики конфи.

И на стол. Тут, как гарнир, опять шашлычок, но из цуккини. Хотя я, например, больше всего люблю печень с картофельным пюре, как в детстве. Просто, и, как мы знаем, дети любят все, что на палочках, что очень удобно. )

Котлеты из говяжьей печени — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Светлана Блажкив .

Котлеты из говяжьей печени Вы купили говяжью печень и не знаете, что с ней делать? Можно позвонить маме, подруге или даже свекрови, они с вами поделятся различными рецептами, но все они будут на их вкус. Тушеная печень с овощами или грибами, паштет, колбаски, салат, горячая закуска и многие другие любимые блюда ваших родственников. А вы попробуйте для начала приготовить самое простое, но от этого не менее вкусное блюдо — печеночные котлетки. Котлеты из говяжьей печени, рецепт с фото приготовления которых я предлагаю — это простое в приготовлении блюдо, и на завтра вы уже сами будете делиться этим замечательным рецептом. Для приготовления котлет можно взять абсолютно любую печень — свиную, говяжью или куриную. Самое главное, чтобы субпродукт был свежим, с блестящей поверхностью яркого темно бордового цвета. Обязательно убедитесь, что в печени обрезаны желчный пузырь и его протоки, иначе разлитая желчь сделает печенку непригодной для употребления. Обратите также внимание на тот, факт, что чем старше было животное, тем больше размер печени, и тем более она жесткая и невкусная, за счет большого количества соединительной ткани. Обязательно попросите продавца разрезать печенку на несколько частей, так вы убедитесь, что внутри она однородная, чистая и не содержит новообразований. Для того чтобы приготовить печеночные котлеты, свежую печень нужно будет вымочить в холодной подсоленной воде в течение получаса, чтобы из нее вышло как можно больше загрязнений и кровяных сгустков. В перекрученную на мясорубке или перебитую со свежим репчатым луком в блендере печень, мы добавим куриные яйца, соль и пшеничную муку. По желанию в котлетную массу можно добавить любые специи, такие как молотый черный или красный перец, кориандр, мускатный орех. Также не лишней будет свежая мелкорубленая зелень базилика, укропа или петрушки. Фарш для котлет должен быть по консистенции, как тесто для оладий, а жарить его мы будем на растопленном масле, выкладывая на жаровню столовой ложкой. Обжаренные котлетки можно сразу же подать к столу с гарниром из риса, макарон или салатом-закуской из свежих овощей. А можно сложить их в сотейник, перекладывая пассерованными овощами, залить красным соусом и запечь в духовом шкафу. Получится невероятно вкусное основное блюдо — котлеты из печени в испанском соусе.

Оладьи из печени индейки — пошаговый рецепт с фото и инструкцией по приготовлению от «Пава-Пава»

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

1 час

Количество порций

7

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

190ккал

Белки

18.9 грамм

Углеводы

6.6 грамм

Для разнообразия повседневного меню предлагаем приготовить нежнейшие оладьи из печени индейки на сковороде. Этот субпродукт очень полезный, вкусный и питательный. Оладьи из индюшиной печени отлично гармонируют с любым гарниром, томатным соусом и сметаной, а пожарить их не составит особого труда. Подавать блюдо можно как в горячем, так и в охлажденном виде.

Способ приготовления

1. Печень индейки тщательно моем, очищаем от пленок и сгустков крови, нарезаем небольшими кусочками и помещаем в блендер. Измельчаем до пюреобразной консистенции.

2. Очищаем морковь и репчатый лук, мелко режем и отправляем в блендер. Добавляем измельченные овощи к печеночной массе и перемешиваем.

3. Просеиваем муку и добавляем к печени, добавляем яйцо и соль. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.

4. Выкладываем оладьи на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой румяной корочки, примерно 3-4 минуты.

5. Перекладываем готовые оладьи на бумажную салфетку, украшаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Отбивные из печени говяжьей

Праздничных блюд из печени не так уж и много, но эти отбивные из печени говяжьей в духовке, запеченные под шубой из лука, яблок и сыра, просто прекрасно смотрятся на праздничном столе. К тому же они очень вкусны, а делаются довольно просто и быстро, так что готовить их можно не только по особым поводам.

Приготовив такие отбивные один раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова. Уж больно нежной, сочной и ароматной выходит печень говяжья запеченная в духовке. 

Для приготовления отбивных очень важно качество печени, поэтому еще на рынке или в магазине надо присмотреть кусочек, где меньше желчных протоков (это обычно край). Желчные протоки перед отбиванием обязательно удаляем, по крайней мере, самые крупные. На отбивные стараемся нарезать печень вдоль сосудов. 

А теперь подробно, как приготовить отбивные из печени говяжьей.

Отбивные из печени говяжьей рецепт с фото

Кусок печени очищаем от пленки, удаляем крупные сосуды. Нарезаем ломтиками толщиной примерно в 1 см.

Аккуратно отбиваем ломтики, накрыв пищевой пленкой. 

Готовые отбивные выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Луковицу мелко нарезаем.

Обжариваем лук на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Яблоко нарезаем тонкими ломтиками. Если кожица очень толстая, ее можно очистить.

На говяжьи отбивные выкладываем сперва лук.

Затем ломтики яблок.

Сверху все смазываем майонезом.

Сыр натираем на мелкой терке.

Посыпаем тертым сыром. Духовку разогреваем до 230-240 градусов. Запекаем отбивные на средней решетке в течение 15-20 минут (зависит от духовки и величины отбивных). Такие же отбивные можно готовить в аэрогриле на нижней решетке и низкой скорости.

Румяные отбивные из печени говяжьей наверняка покорят ваших гостей и родных. На гарнир к ним прекрасно подойдет картофель или рис.

Если вы собираете праздничный стол, обратите внимание на необычный и красивый салат Селедка в лисьей шубке.

Блюда из печени на Webspoon.ru

Куриная печень, жареная с луком, получается в меру плотной, ароматной и аппетитной. Благодаря тому, что печень предварительно…

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук белый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка

Телячья печень — можно так сказать, чемпион из всех мясных продуктов, содержащих витамины и микроэлементы. Блюда из печени…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говяжья печень — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 ч. л.

Отбивные из печени — очень вкусное, неправомерно позабытое блюдо. Печень получается мягкая, а луковая поджарка вполне…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 1200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Соль — 1 щепотка

Куриная печень — субпродукт, который готовится очень быстро. Поэтому хозяйки достаточно часто используют куриную печень при…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 8 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Фуа-гра — не что иное, как приготовленная жирная печень утки или гуся. Для этого птицу специально откармливают и добиваются…

Ингредиенты

• Гусиная печень — 300 г
• Малина свежая — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль экстра — 2 щепотка
• Соус соевый — 10 мл
• Уксус бальзамический тёмный — 5 мл

Любая печень, запеченная в молоке получается удивительно мягкой и нежной. В данном случае это свиная печенка которую нужно…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиная печень — 500 г
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Куриная печень это полезный питательный продукт. Из неё можно приготовить множество вкусных блюд. Отбивные из куриной печени…

Ингредиенты

• Крупа манная — 4 ст. л.
• Куриная печень — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Чеснок — 0.5 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Очень люблю печёнку и считаю, что лучшим к ней гарниром будет гречка. В данном блюде эти два продукта удачно объединились и…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говяжья печень — 700 г
• Крупа гречневая — 0.5 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Врачи советуют нам почаще включать субпродукты в наше питание. Печень в первую очередь. Она очень полезна. Моя семья уже…

Ингредиенты

• Жир говяжий — 15 г
• Индюшиная печень — 250 г
• Масло сливочное — 50 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Соль — 4 г

Один из моих любимых шашлыков — шашлык из печёнки. Это очень вкусно. Впервые попробовав такой шашлык в ресторане, была…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Говяжья печень — 700 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Свиная печень — это кладезь витаминов и минералов для нашего организма. Этот продукт советуют употреблять женщинам, мужчинам…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 450 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Свиная печень — 450 г
• Соль — 0.7 ч. л.
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.

Печень — полезный продукт питания, но не всем нравятся блюда из печени. Попробуйте приготовить тушёную печень в сливках с…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 700 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сливки 10% — 300 мл
• Соль — 7 г

Сейчас нам кажется, что слово «подлива» бытовое, а правильно говорить «соус». Между тем подливы существовали в нашей кухне…

Ингредиенты

• Куриная печень — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 ч. л.

Бефстроганов — это старинное блюдо русской кухни из говядины, что видно сразу из названия. Но это классический рецепт….

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Говяжья печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 3 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 150 г

Во всём мире известны очень вкусные и эффектные котлеты по-киевски , приготовленные из куриного филе с начинкой из…

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 40 г
• Вода — 50 мл
• Куриная печень — 200 г
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 6 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Печень индейки отличается от более привычной нам куриной печени. И по составу, и по вкусовым качествам. Она более нежная и…

Ингредиенты

• Индюшиная печень — 300 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
• Морковь — 100 г
• Перец душистый — 3 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 3 г

Печень — отличный продукт, по содержанию полезных и питательных веществ превосходит даже мясо и, хоть и относится к…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 75 г
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиная печень — 350 г
• Соль — 3 щепотка

Совсем недавно задалась поиском интересного рецепта приготовления печени. Хотелось чтобы и подливка была, и достаточно…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 300 мл
• Говяжья печень — 800 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Соус соевый — 5 ст. л.
• Томатная паста — 3 ст. л.

Трудно себе представить современную кухню без микроволновой печи. Она давно уже стала нашей надёжной помощницей на кухне,…

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 40 мл
• Вода — 1 ст.
• Корица молотая — 2 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Перец красный молотый — 2 г
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Свиная печень — 350 г
• Соль экстра — 0.5 ч. л.
• Тмин молотый — 2 г
• Чеснок — 1 зубчик

Фраза «Печёночный торт» у некоторых людей вызывает удивление, ибо под словом торт подразумевается десерт, лакомство. По своим…

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 4 шт.
• Майонез — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 80 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 4 г
• Яйца куриные — 7 шт.

Предлагаю ещё одно изысканное блюдо из куриной печёнки, которое вполне подойдёт для праздника. Печёнка получается…

Ингредиенты

• Вино красное полусладкое — 50 мл
• Груша свежая — 0.5 шт.
• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Предлагаю приготовить печёночные котлеты с рисом, которые всегда смогут разнообразить ваше меню. Блюда из печени очень…

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Когда встаёт вопрос о том, как приготовить печень, беспроигрышным вариантом всегда остаётся печень по-строгановски. Это блюдо…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Сметана — 250 г
• Соль — 1 ч. л.

Тушёная говяжья печень в сметане — невероятно вкусное блюдо. У меня его любит вся семья. Готовлю я в основном в мультиварке,…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 400 г
• Горчица — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 400 г
• Соль — 1 щепотка

Многие с детства недолюбливают субпродукты из-за специфичного вкуса. Но если знать, как правильно приготовить ту же самую…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Куриная печень — 600 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная цельнозерновая — 20 г
• Перец белый молотый — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Сыр плавленый — 100 г

Предлагаю приготовить вкусную печень запечённую с тархуном, томатом и хмели-сунели. Получается данное блюдо необыкновенно…

Ингредиенты

• Куриная печень — 600 г
• Смесь хмели-сунели — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Эстрагон (тархун) свежий — 3 веточка

Печень отлично сочетается с разными крупами и овощами, почему бы не приготовить блюдо, используя это сочетание? Пробуем и…

Ингредиенты

• Вода — 2,5 мл
• Говяжья печень — 500 г
• Крупа гречневая — 1 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Огурцы — 30 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня готовим свиную печень. Этот продукт очень трудоёмкий в подготовке. Нужно тщательно очистить, вымочить, натереть,…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Мёд — 5 мл
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 2 г
• Паприка сладкая молотая — 3 г
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Свиная печень — 400 г
• Сода — 40 г
• Соль — 3 г

Печень по-берлински — достаточно известное блюдо, которое готовят во многих ресторанах мира. Жареная говяжья печень с…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 400 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 3 щепотка

Печёночный пирог с рисом и сыром — замечательное блюдо как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина. Можно…

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозернистый — 50 г
• Рис круглозернистый — 50 г
• Свиная печень — 500 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Субпродукты считаются менее ценными в приготовлении блюд, нежели мясо, однако, из такого непритязательного продукта как…

Ингредиенты

• Вино красное полусладкое — 200 мл
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Куриная печень — 700 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 15 г
• Яблоко — 3 шт.

Печень нужно систематически включать в свой рацион питания, так как продукт этот весьма полезен. Блюда из говяжьей печени…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 500 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Перец белый молотый — 1 г
• Соль — 3 г
• Уксус винный белый — 15 мл

Недавно в ресторане я впервые попробовала куриную печень с ежевичным соусом. Мне очень понравилось такое блюдо и теперь я…

Ингредиенты

• Гвоздика — 2 шт.
• Ежевика замороженная — 300 г
• Индюшиная печень — 700 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Блюда из куриной печёнки пользуются в нашей семье особой популярностью, поэтому рецептов её приготовления собралось приличное…

Ингредиенты

• Куриная печень — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Орехи грецкие — 20 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 2 щепотка

Это очень простой и быстрый рецепт, может выручить в любой момент. Как большинство простых рецептов, это блюдо очень вкусно,…

Ингредиенты

• Корица молотая — 0.5 щепотка
• Куриная печень — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 щепотка
• Яблоко — 1 шт.

Для детского и диетического питания очень полезно нежное суфле из куриной печени, приготовленное на пару. Если вы готовите…

Ингредиенты

• Куриная печень — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Молоко — 40 мл
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 0,5 шт.

Печень, очень ценный продукт в ней много полезных веществ, она вкусная и готовится быстро! Мы очень любим это блюдо за…

Ингредиенты

• Клюква сушёная — 70 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 4 г
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Свиная печень — 400 г
• Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
• Тимьян лимонный свежий — 2 веточка
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
• Яблоко — 2 шт.

Куриная печень – очень полезный и довольно диетический продукт. В печени хорошее содержание белка и низкая калорийность,…

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соус соевый — 2 ст. л.

По этому рецепту куриная печень готовиться очень быстро. Именно благодаря этому она сохраняет весь свой аромат и сочность….

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Сливки 10% — 150 мл
• Соль — 1 г
• Сыр твёрдый — 100 г

Куриная печень – очень полезный и диетический продукт с хорошим содержанием белка. Иногда совсем нет времени стоять у плиты,…

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Свиная грудинка копчёная — 100 г
• Соус соевый — 70 мл
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Предлагаю ещё один рецепт сувлаки — быстрых греческих шашлычков, на этот раз из куриной печёнки, маринованной в апельсиновом…

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Орегано сухой — 1 щепотка
• Соль — 0.5 щепотка
• Соус соевый — 2 ст. л.

Из печени можно приготовить довольно много вкусных блюд, больше всего мне нравятся те блюда, которые тушатся в толстостенной…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 1000 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 120 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 2 ч. л.
• Сметана — 150 г
• Соль — 3 ч. л.
• Соус Вустерский — 30 мл
• Томатная паста — 50 г

Сегодня хочу познакомить вас с рецептом приготовления куриной печени по-мароккански. Этот рецепт довольно распространённый….

Ингредиенты

• Арахис — 1 ст. л.
• Куриная печень — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Масло сливочное — 15 г
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Оливки без косточек — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Сироп гранатовый — 20 мл
• Сметана — 250 г
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Сумах (сумак) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Нафаршировать можно всё и всем. Состав этого блюда подсказал стол заказов. При приготовлении пригодились два бабушкиных…

Ингредиенты

• Куриная голень — 8 шт.
• Куриная печень — 300 г
• Куриные желудки — 300 г
• Куриные сердечки — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Перец красный молотый — 2 г
• Соль — 2 щепотка

Свиная печень отлично сочетается с яблоками, а соус выходит по вкусу кисло-сладким, необычным и идеально завершающим это…

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 300 мл
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиная печень — 500 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 5 щепотка
• Уксус бальзамический тёмный — 4 ч. л.
• Яблоко — 2 шт.

Для многих не секрет, что некоторые фрукты, так же как и овощи отлично дружат с мясом. Мне захотелось попробовать…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Кетчуп — 0.5 ст. л.
• Куриная печень — 300 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Яблоко — 1 шт.

Вкусный белковый вариант ужина — запеканка из нежной куриной печени, варёных яиц, с заливкой из сырых яиц, сметаны и…

Ингредиенты

• Куриная печень — 350 г
• Масло сливочное — 30 г
• Псиллиум — 30 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Печень кролика, гуся или индейки — это такая штука, которая в большинстве случаев прилагается к тушке и лежит у неё внутри в…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 120 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Печень кролика — 100 г
• Соль — 1 щепотка

Запеканка из печени — 10 рецептов в духовке, с фото пошагово

Рецепт 1: запеканка из печени (пошаговые фото)

Предлагаю вам рецепт запеканки из печени с прослойками из моркови и лука, по вкусу он напоминает известный многим печеночный тортик, только вот куда менее жирный и гораздо быстрее в приготовлении.

• Печень 600 г
• Морковь 2-3 шт
• Лук репчатый 1-2 шт
• Молоко 100 мл
• Крупа манная 3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное 2-3 ст.л.
• Сметана 3 ст.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Сахар щепотка

Печень можно использовать любую, у меня была свиная, запеканка получается хорошая, но вкуснее она будет из говяжьей печени или печени индейки. Свиную печень предварительно желательно выдержать в молоке или под холодной проточной водой.

Печень надо измельчить в блендере.

Измельчить всю печень.

Добавить к ней молоко и манную крупу.

Перемешать и убрать в холодильник на пару часов.

Тем временем надо подготовить начинку. Для нее берем лук и морковь.

Нарезать лук.

Выложить его на сковороду с растительный маслом, присыпать щепоткой сахара, пусть обжаривается на несильном огне.

Морковь натереть на терке.

Выложить морковь к луку, тушить до готовности.

Через два часа масса из печени загустела, так как манка разбухла. Надо добавить в нее соль и черный молотый перец, перемешать.

На дно формы для духовки выложить половину моркови и лука. Подсолить.

Выложить половину печеночной массы.

Сметану смешать с майонезом. Половиной полученной смеси смазать слой печенки.

Выложить вторую часть моркови и лука, чуть подсолить.

Выложить оставшуюся печенку.

Сверху смазать сметаной с майонезом.

Запекать в духовке на среднем огне примерно час, в зависимости от духовки может чуть больше. После приготовления запеканке надо дать полностью остыть, затем убрать в холодильник. Подавать такую запеканку надо в охлажденном виде.

Перед подачей украсить по желанию. Приятного аппетита!

Рецепт 2: запеканка из говяжьей печени (с фото)

Печеночная запеканка в духовке считается диетическим продуктом. С одной стороны, это полезное мясное блюдо, с другой, его можно приготовить так, чтобы в нем было минимум калорий.

Польза запеканки с печенью в духовке объясняется тем, что в составе самого продукта много полезных веществ. С другой стороны, это довольно тяжелый продукт, который может накапливать вредные вещества.

Сделать запеканку из печени в духовке – хорошее решение, если обыкновенную жареную или тушеную готовят относительно регулярно. Это разнообразит стол, не убавляя полезных веществ. Кроме основного ингредиента используются дополнительные компоненты. В итоге получается самостоятельный продукт, не всегда требующий гарнира. А если свести к минимуму масло, взять говяжий продукт для печеночной запеканки, то калорийность резко снизится. Для тех, кто стремиться похудеть, блюдо станет полезным дополнением в рационе.

• печень говяжья 500 гр
• рис 80 гр
• сметана 2 ст. л.
• масло сливочное 55 гр
• яйцо куриное 2 шт
• репчатый лук 1 шт
• морковь 1 шт
• растительное (подсолнечное, оливковое или иное) масло 2 ст. л.
• соль, перец, пряности по вкусу

Рис отваривают 15–20 минут до готовности, выкладывают в сито и дают остыть и стечь полностью, чтобы в духовке ему не нужно было готовиться.

Печень полностью размораживают, вырезают прожилки, пленки. Затем нарезают средними кусками и укладывают в чашу блендера.

Размалывают до печеночного фарша. Получается жидкая, но однородная субстанция. При желании на этом же этапе кладут чеснок, чтобы он смололся вместе с основной массой.

Натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук обжаривают на сковороде. Степень обжарки зависит от личного вкуса, но обычно в такие блюда советуют лишь легкую пассировку.

К печеночному фаршу кладут яйца и сметану (либо майонез), добавляют жареные овощи.

Перемалывают все продукты до почти однородной смеси. Среди печеночной массы могут встречаться небольшие куски овощей.

В миске тщательно перемешивают размолотую массу и отваренный рис.

Форму смазывают маслом, туда выливают или выкладывают смесь. Если положить риса больше, чем в рецепте, получится более плотный продукт.

На 40 минут форму ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, после чего достают запеканку, кладут сверху остаток масла и дают ему растаять и впитаться.

Печеночная запеканка в духовке может не только разнообразить диетическое меню, но и стать постоянным продуктом на столе. Она полезна и вкусна и если все сделать правильно, то блюдо будет выглядеть на очень достойном уровне.

Рецепт 3: запеканка из печени как в детском саду

Все мы любим вкусы из детства, ведь они уносят нас в «прекрасное далёко». Ароматная запеканка из печени как в детском саду не исключение. Этот насыщенный вкус, нежная ароматная корочка, которая тает во рту и дарит незабываемый восторг. Побалуйте себя и своих детей этим вкусным блюдом, ведь на его приготовление потребуется минимум усилий и времени. Также в пошаговый рецепт запеканки из печени можно добавлять дополнительные ингредиенты как рис, гречка, картофель, делая ее полноценным блюдом, а можно просто подавать с овощами.

• морковка – 2 шт.,
• печень (говяжья) – 600 гр.,
• лук – 2 шт.,
• манка — 2 ст.л.,
• яйца – 1 шт.,
• кефир – 200 мл.,
• растительное масло – для поджарки овощей,
• сливочное масло – по вкусу,
• перец, соль – по вкусу.

Для начала берем глубокую миску и смешиваем в ней 1 яйцо, манную крупу и кефир.

Отдельно нам нужно измельчить до состояния пюре говяжью печень. Для этого я использую блендер, но можно и пропустить через мясорубку. Так же измельчаем 1 луковицу.

Далее полученную жижу переливаем в миску с кефиром, яйцом и манкой и хорошенько перемешиваем до однородного состояния. Накрыв пищевой пленкой, отправляем в холодильник.

Приступаем к пассировке овощей. Луковицу режим кубиками, а морковь трем на крупной терке.

Затем отправляем все жариться на заранее разогретой сковороде с маслом, и доводим до золотистого цвета.

Берем форму для выпекания и смазываем ее сливочным маслом (если у вас силиконовая, то можно масло не использовать). Посыпаем панировочными сухарями.

Выливаем половину печеночной смеси в емкость и поверх нее выкладываем обжаренные овощи, распределяя их равномерно по всей плоскости.

Потом покрываем лук и морковку оставшейся частью печени.

В предварительно разогретый до 180 С духовой шкаф отправляем на 35-40 минут.

Готовому ароматному блюду дать немного остыть, нарезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита.

Рецепт 4: печеночная запеканка в духовке

• печень говяжья — у меня было примерно 1 килограмм;
• сало свиное, не соленое — примерно 300 грамм;
• яйцо сырое — 2 штуки;
• мука пшеничная, высший сорт — 2-3 столовых ложки;
• лук репчатый — одна луковица;
• соль по вкусу, сода — чайная ложка.

Печень, сало и лук перекручиваем на мясорубке

добавляем соль, соду, яйца

все перемешиваем, добавляем муку и опять тщательно перемешиваем, до получения однородной массы.

После этого выливаем ее в форму для запекания или в обычную сковороду, с высокими краями, кому что больше нравится

Форму я ничем не смазывала, она из какого-то материала, к которому не пригорает ничего, но не покрыта тефлоном.

Убираете в духовку, минут на 25-30.

Хотя время может быть любое, главное, чтоб запеканка пропеклась, можно подержать дольше, но тогда она будет суховата.
сало кладу для того, что бы она была сочная.

По окончании приготовления получается вот такая красота и вкуснота. Можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно с гарниром, можно украсить чем-то, можно не украшать, вкус не испортится.

Рецепт 5, пошаговый: запеканка из печени с рисом

Нежная запеканка, рис смягчает вкус печени.

• Печень (любая) 600 г
• Рис 100 г
• Морковь 1-2 шт
• Куриное яйцо 3 шт
• Соль, черный молотый перец, зелень по вкусу
• Масло растительное (для смазывания формы)
• Сливочное масло 10 г

Печень промываю, снимаю пленки, нарезаю кусками.

Измельчаю при помощи блендера (или можно через мясорубку пропустить).

Морковь чишу, тоже измельчаю в блендере. К печени добавляю морковь, соль, черный молотый перец, зелень (у меня сушеный зеленый лук).

Перемешиваю, масса должна получится довольно жидкой.

Рис отвариваю, добавляю к остальным ингредиентам.

Перемешиваю, добавляю куриные яйца.

Еще раз перемешиваю.

Форму для духовки беру большого размера, но низкими бортиками. Смазываю её растительным маслом и выкладываю полученную массу.

Запекаю в духовке на несильном огне до готовности (и румяной корочки). Горячую запеканку сразу же смазываю сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: запеканка с куриной печенью в духовке

• Печень куриная 250 г
• Картофель 2-3 шт
• Кабачки 300 г
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 150 г
• Сыр твердый 50 г
• Яйцо куриное 1 шт
• Молоко 100 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное для жарки

Куриную печень мелко порезать

Кабачки, морковь и лук порезать кубиками

Обжарить овощи с печенью 5 минут

Добавить мелко порезанный картофель

Приправить солью и перцем, готовить еще 5 минут

Смешать в миске молоко, тертый сыр и яйцо

Выложить овощную смесь в форму для запекания

Залить яично-сырной смесью. Запекать при 180 градусах 35 минут

Рецепт 7: запеканка из куриной печени с яйцами

Оригинальное вкусное блюдо, очень сытное за счет большого количества белка. Готовим быстро и просто. Для подачи берем любимый соус.

• 450-500 г куриной печени
• 7 яиц вкрутую
• 5 сырых яиц
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки рубленой зелени
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• соль, перец

Ставим 7 яиц вариться вкрутую. А пока пересматриваем печень, удаляем остатки сосудов, нарезаем средними кусочками. Под струей воды тщательно промываем и оставляем в дуршлаге для подсыхания.

Разогреваем на средне-сильном огне масло в просторной сковороде, закладываем кусочки и обжариваем, переворачивая, 3-5 минут, пока перестанет появляться красноватый сок.

Тем временем мелко рубим зелень.

Готовые яйца чистим и нарезаем довольно крупно.

Отдельно взбиваем для заливки сырые яйца, солим, если не против перца – добавляем в заливку.

Соединяем печенку, яйца и зелень, добавляем в эту миску заливку, перемешиваем.

Перекладываем всю массу в форму для запекания, промазанную маслом. Ставим в духовку при 190-200° и оставляем запеканку до готовности.

В зависимости от толщины запеканки и нрава духовки на это потребуется от 20 до 30 минут. Вся яичная заливка пропеклась — готово.

Рецепт 8: запеканка в духовке из свиной печени

Вкусное второе блюдо, которое с радостью отведают и дети, и взрослые – это печеночная запеканка. Оно обязательно будет пользоваться спросом даже у тех, кто к печени был равнодушен, ведь такую золотистую корочку с нежной ароматной, пористой сердцевинкой вряд ли вы найдете в другой мясной закуске. Подавать красиво оформленную запеканку из печени можно даже на праздничный стол, так как по вкусу она практически ничем не уступает печеночному паштету или печеночному торту.

• 300 г печени свиной
• 1 куриное яйцо
• 50 г манной крупы
• 3 щепотки соли
• 0,5 ч. л. сахарного песка
• 50 мл теплого молока
• 1 луковица
• 1 морковь
• 25 мл растительного масла

Куриную, свиную или говяжью печень промоем в воде. Удалим аорты и каналы, нарежем небольшими кусочками и прокрутим через мясорубку, получая печеночное пюре.

Добавим в него сахар, соль, молоко и манную крупу. Взобьем куриное яйцо и выльем в пюре. Все аккуратно перемешаем и оставим на 25 минут. За это время манная крупа разбухнет и втянет в себя излишек жидкости.

Морковь и луковицу очистим, промоем и нарежем кубиками: чем мельче, тем лучше или натрем на терке. Отпассеруем в растительном масле до мягкости около 7-8 минут.

В небольшие формы для запекания нальем половину печеночной массы и выложим отпасерованные овощи.

Зальем до верха остальной массой и отправим в духовку на 25 минут, включив 200С. Обязательно будем следить за поверхностью запеканки. Как только она зарумянится, проверим на влажность, проткнув зубочисткой. Если зубочистка останется сухой, то ваше блюдо полностью готово!

Аккуратно извлечем формочки из духового шкафа и перевернем их на блюдо, вынимая печеночные запеканки. Украсим их по своему вкусу: соусом, тертым сыром, свежей зеленью и подадим к столу. Особенно вкусно запеканка сочетается с гарниром из картофеля или круп.

Рецепт 9: печеночная запеканка с рисом и овощами

• 350 грамм печени,
• 1 морковь,
• 1 лук,
• 1 яйцо,
• 2 столовых ложки отварного риса,
• 2,5 столовых ложки муки,
• соль по вкусу,
• петрушка и морковь для украшения.

Печень, морковь и лук перекрутите на мясорубке с мелкими дырочками.

Затем выложите отварной рис.

Сверху вбейте куриное яйцо.

Затем добавьте соль и муку. Хорошо перемешайте всю печеночную массу ложкой.

Форму, в которой вы будете запекать запеканку, смажьте растительным маслом, используя силиконовую кисточку для этой цели.

Влейте печеночную массу в форму.

Затем отправьте запеканку из печени в духовой шкаф на 30 минут. Следите, чтобы сверху и снизу блюдо не подгорело. Готовность проверяйте какой-нибудь деревянной палочкой (подойдет спичка или же шпажка).

Готовую запеканку достаньте из формочки.

Сверху украсьте ее морковью, из которой сделайте розочку. Из петрушки сделайте листики.

С помощью тюбика с майонезом нарисуйте контуры запеканки.

Рецепт 10: запеканка с печенью и картофелем в духовке

• Пюре картофельное (из сваренного картофеля.) — 1000 г
• Печень индюшиная (или любая, по вкусу, в начинку-прослойку) — 700 г
• Сливки (жирностью от 22%, в пюре) — 100 мл
• Яйцо куриное (сырое, в пюре) — 1 шт
• Масло сливочное (100 г в пюре, 50 г в начинку) — 150 г
• Лук репчатый (в начинку) — 3 шт
• Морковь (в начинку) — 2 шт
• Майонез (для смазывания запеканки) — 4 ст. л.
• Зелень (кинза, петрушка, для прослойки) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу, при варке картофеля, печени, и при обжаривании начинки) — 2 ст. л.
• Перец черный (для начинки) — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (для обжаривания лука и моркови) — 3 ст. л.

Печень отвариваем минут 15 после закипания, в слегка подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и режем на кусочки.

Картофель чистим и отвариваем (не переваривая), также в под-соленной воде, по вашему вкусу. Сливаем полностью воду, добавляем сливки, яйцо (взбитое венчиком) и сливочное масло, делаем крутое пюре.

Лук режем, как вы любите, и обжариваем на растительном масле. Морковь натираем на крупной терке, добавляем к луку, тушим.

Печень пропускаем через блендер.

Добавляем к луку с морковью и обжариваем.

Перчим, добавляем сливочное масло и все перемешиваем.

Начинка-прослойка готова!

Готовое картофельное пюре делим на части. Сначала я хотела сделать в форме, но она оказалась мала для такого количества, и я перенесла на противень.

Придаем форму запеканке, какую хотите, в зависимости от вашей посуды, разравниваем, слегка смазываем майонезом, но совсем не обязательно.

Следующий слой начинка: из лука, моркови, печени — разравниваем, мелко нарезанную зелень я добавила в начинку.

Снова слой из пюре. Смазываем тонко майонезом.

Разогреваем духовку до 190*С и ставим запекаться на 30 минут. Поскольку у нас все продукты почти готовы, мы просто доводим до готовности и до образования корочки.

Майонез, если вы не употребляете, можно заменить на взбитое со сметаной сырое яйцо и также покрыть верх и бока подготовленной запеканки.

Запеканка готова. Получилась красивая корочка.

Остается только нарезать на порции и подать к столу.

Запеканка прекрасно держит форму и не разваливается.

За счет моркови, большого количества лука, кинзы и сливочного масла вы не почувствуете запах печени. Начинка будет сладковато-сливочная.

ВИДЕО

Рецепты на видео со всеми подробностями, как приготовить запеканку из печени:

Источники: https://vpuzo.com, https://vmolo.by, https://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://tvoirecepty.ru, https://povarixa.ru, https://nakormi.com, https://every-holiday.ru, https://www.povarenok.ru

Как приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях

Мой сын очень любит суши, роллы и часто их заказывает на дом. Я не сторонник этого, так как не знаю в каких условиях и из свежих ли продуктов они готовятся. Давно обещала сама заняться приготовлением суши и роллов и вот решилась. Приготовление роллов «Филадельфия» — это первый мой опыт в облегченном варианте (рыбкой я полностью роллы не оборачивала, а расположила ее только сверху и с боков). Эти роллы больше всего любит сын и они получились замечательными: держащими форму, с хорошим разрезом, очень нежными и вкусными! Да такими вкусными, что и я, которая не любила такую еду, была в восторге! А самое главное, что все продукты для приготовления у меня были свежайшими и я не боялась не за здоровье своего сына, не за свое здоровье. Попробуйте сами приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях — вам точно они понравятся! Подавать роллы следует с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Как приготовить рис для суши и роллов можно посмотреть здесь. Из данного количества продуктов получится 6 роллов.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях понадобится:

лист нори (размером 19х21 см) — 1 шт.;

семга (или лосось) слабосоленая — 100 г;

сливочный сыр (лучше «Филадельфия») — 80 г;

соевый соус, васаби, маринованный имбирь для подачи.

Этапы приготовления

Рыбу нарезать тонкими длинными пластинами.

Лист нори расположить на циновке (лучше циновку обернуть пленкой) шершавой стороной кверху. Рис выложить на нори тонким слоем так, чтобы снизу он не доходил до края листа на 1 см, а сверху — наоборот, заходил на 1 см за край листа нори. Это нужно для того, чтобы после сворачивания рис хорошо закрепился и не было голых участков нори.

Теперь нужно аккуратно лист нори с рисом перевернуть. Это лучше сделать, конечно, с помощью еще одной циновки, накрыв ею рис и просто перевернув. 

Затем ближе к нижнему краю нори во всю ширину выложить сливочный сыр (как на фото).

И медленно, аккуратно, помогая циновкой, свернуть все в плотненький рулет. Если все сделано правильно, получится красивый длинный рулет с плотно прилегающим рисом.

Очень острым и тонким ножом обрезать края и разрезать ролл вначале на 2 части, а затем каждую — еще на 3 части. В итоге должно получиться 6 роллов.

Покрыть каждый ролл сверху и с боков подготовленными тонкими длинными пластинами рыбы, чуть прижимая ее к рису.

Вот и все! Приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях не так уж сложно, а в итоге — все очень вкусно! Подавайте роллы обязательно с соевым соусом, васаби и, по желанию, с маринованным имбирем.

Приятного аппетита!

Домашние роллы с огурцом и крабовыми палочками – Рецепт

Пока приготовленный рис остывает, займемся начинкой. Я взяла хороший, качественный плавленый сырок проверенного производителя. Нарезала его вдоль брусочками толщиной около ½ см. Крабовые палочки разрезала пополам вдоль.Огурец порезала тонкой соломкой, длинной и толщиной не больше чем сырок.Очень важно! У огурца берем только хрустящую часть, среднику с семечками не используем, она даст лишний сок, а нам нужен только аромат и хруст огурца.

Приготовить роллы дома без циновки вполне возможно. Я использовала обшитую бамбуковую подставку под горячее. Обернула ее пищевой пленкой в двух направлениях, так, чтобы циновка не собралась в складки.Ставим на стол возле себя мисочку с холодной водой, в которой будем смачивать руки, чтобы рис не прилипал.Начинаем. Разложив циновку на стол, слегка смачиваем ее водой, затем кладем на нее лист норри шершавой стороной вверх, узким краем к себе.Выкладываем тонким слоем рис. Рис распределяем от себя к верху, но не до конца, на 1 см выше средины листа норри. Обязательно следите, чтобы углы и края были тоже покрыты рисом. На 1 лист норри потребуется 140-150 г риса.

Вот такой ролл дома в первый раз у меня получился, без специальной циновки, он, конечно, не идеален, но я осталась им довольна ) Края ролла тоже нужно уплотнить, чтобы рис не вываливался из них. Размещаем ролл на уровне правого края циновки, накрываем его, смачиваем ладонь водой и нажимая на циновку, в это же время прижимаем ладонь к краю ролла, уплотняя рис. Повторяем процедуру и с другой стороны ролла.

Домашние роллы из доступных продуктов: особенности процесса и популярные рецепты | Блог

Многих хозяек сегодня интересует такой продукт, как домашние роллы. Всегда хочется порадовать родных чем-то вкусным, чтобы и муж и дети, и даже консервативные в своих гастрономических предпочтениях родители остались довольны и попросили добавки. Большой популярностью пользуются блюда японской кухни – суши и роллы. Но для того, чтобы приготовить их в оригинальном исполнении, требуется покупка морепродуктов, дорогостоящего филе морской рыбы, качественные приправы родом из страны восходящего солнца, к примеру, васаби. Все это может ударить по карману, поэтому стоит знать, какие есть рецепты для роллов, на реализацию которых не надо много тратиться.

Если у вас не достаточно денег или нет рядом подходящего магазина, где можно купить морепродукты для создания оригинальных суши и роллов – не надо печалиться. Существуют самые разнообразные начинки для роллов в домашних условиях, которые стоят недорого, доступны почти каждому человеку и не требуют больших кулинарных талантов в приготовлении. Курица, ветчина, помидоры, твердый сыр, творог, куриные яйца – это лишь некоторые вкусные продукты, которые можно использовать для роллов. Рассмотрим интересные простые рецепты для домашней готовки, которые помогут вам разнообразить свой рацион и смогут украсить праздничный стол.

Какие роллы будет сделать проще всего

Ориентируйтесь на такие рецепты роллов, в которых применяются ходовые продукты, указанные выше. Их достаточно просто купить, при этом та же курятина или твердый сыр очень вкусные и продукт с их применением окажется очень приятным для членов семьи всех возрастов. Чтобы роллы в домашних условиях получились максимально простыми, можно порекомендовать отказаться от таких ингредиентов:

• Морепродукты. Это обычно самый дорогой компонент изделия. Тунец, речной угорь, лосось, форель, креветки – такое филе стоит немало, без него получится существенно сэкономить;
• Японские оригинальные приправы. Купить их в простом магазине, будучи уверенным в качестве, не получится. Надо идти в специальные магазины и рестораны японской кухни, это время и опять-таки – денежные затраты;
• Также можно упростить готовку, отказавшись от риса. Хотя в первоначальном виде роллы и суши обязательно содержат рис, но его готовка – целое дело, без которого все существенно упростится.

До какого уровня экономии доходить и от чего отказываться – решать вам. Рис все-таки лучше оставить, а вот рыбу, приправы японской кухни вполне можно заменить нашими русскими аналогами!

Если вы желаете попробовать по-настоящему вкусные роллы, созданные с полным соблюдением оригинальных японских рецептов – проще всего будет купить их в нашем ресторане «Империя Восходящего солнца». Это будет правильным решением перед тем, как браться за собственноручную готовку, чтобы хоть примерно понимать, что надо получить на выходе.

Доступные начинки для роллов

Как сделать роллы в домашних условиях и не потратиться слишком сильно? Вот примеры отличных рецептов с распространенными у нас продуктами.

Роллы с сыром и ветчиной

Сытный, вкусный продукт, который поможет набраться сил после рабочего дня или достойно украсит праздничный стол. Для приготовления потребуется запастись такими ингредиентами:

• Лаваш, выбирайте самый тоненький вариант, который можете найти или сделать лично;
• Молоко;
• Куриные яйца;
• Ветчина;
• Твердый сыр.

Для приготовления роллов придется выполнить такие несложные действия:

• Сначала натрите твердый сыр через терку, чтобы можно было легко заправить им продукт;
• Ветчина нарезается тоненькими кусочками, рассчитывайте примерно на размер будущих блинчиков, которые будут нарезаться на роллы;
• Теперь взбейте ингредиенты для приготовления омлета: яйцо, немного молока;
• Сначала надо пожарить омлет, при этом его поверхность посыпается натертыми мелкими кусочками твердого сыра. Надо дать омлету хорошо прожариться на умеренном огне;
• Когда омлет готов, он сверху накрывается лавашом и переворачивается им вниз.

Далее остается выполнить стандартную процедуру готовки роллов: на омлет, который лежит лавашом вниз, аккуратно раскладываются ломтики ветчины, можно добавить по вкусу какие-либо овощи. Все это заворачивается в круглый блинчик и нарезаются красивые роллы. Все готово, можно подавать на стол вкусное блюдо!

Роллы с огурцом

Данный рецепт роллов в домашних условиях подойдет людям, которые желают использовать в готовке самые простые ингредиенты, в частности, огурец. Изделие получится очень бюджетным, но все зависит от ваших предпочтений – при желании можно добавить к огурцу и что-то поинтереснее: филе рыбы, кусочки курицы в вареном или копченом виде и т.д. Рассмотрим самый простейший и дешевый вегетарианский вариант роллов с огурцом.

Для приготовления потребуется запастись следующим: огурчиками, рисом белого сорта с большим содержанием крахмала, сахаром, водорослями нори, рисовым уксусом. Готовка выполняется в следующие этапы:

• Сначала надо сварить рис. На сайте есть немало инструкций о том, как это сделать правильно, какой лучше рис выбрать, в каком режиме доводить его до готового состояния;
• Приготовьте заправку к рисовой начинке: надо взять рисовый уксус и сахар в пропорции 1:1 и залить кипятком, размешать до однородного состояния. Заправка заливается в рис, все это перемешивается;
• Готовим основной продукт – огурцы. Очищаем овощ от кожуры, нарезаем продольными кусочками небольшой толщины.

Теперь происходит стандартная магия создания роллов. На половинке листа нори укладывается рисовая прослойка толщиной до 1 сантиметра, один край остается заполненным не полностью, чтобы потом можно было свернуть и закрепить ролл, иначе он будет распадаться. На рис укладываются кусочки нарезанного огурца и происходит сворачивание листов в трубочки. Далее остается взять острый нож, смочить его и аккуратно нарезать роллы. Обычно рассчитывают, чтобы с одного рулета получилось 6-8 роллов.

С таким же успехом можно вместо огурца использовать другие начинки, к примеру, помидор, авокадо. Если желаете сделать не веганский вариант, а полноценный продукт с высоким содержанием белка и калорий – добавьте к нарезке из огурцов ломтиков мяса курицы, любимой рыбы и т.п. Домашние суши и роллы можно делать, не сдерживая фантазии! Если же есть желание попробовать эталонные блюда в том виде, в каком они изначально должны быть – у нас в «Империи Восходящего солнца» представлен огромный ассортимент роллов на любой вкус.

Заказать готовые изделия чаще всего оказывается намного быстрее, проще и дешевле, нежели тратить время на самостоятельную готовку. Если нет большого желания делать все лично и хочется порадовать гостей и родных действительно шикарными японскими блюдами – у нас вы найдете все, что только душе угодно, при этом по приятной цене.

«Русские» роллы: что это за чудо

Вместе с распространением японских блюд в нашей стране появилось и такое понятие, как русские роллы. Происходит оно от использования в готовке традиционных для нашей кухни продуктов, к примеру, картошки или блинов. Рассмотрим несколько таких рецептов, которые могут помочь вам украсить стол вкусными блюдами.

Роллы из блинчиков и картошки

Нашим традиционным блюдом являются блины. Их вполне можно использовать для готовки роллов, при этом удастся обойти многие сложности, связанные с покупкой водорослей нори, готовкой риса и т.д. Для приготовления запаситесь следующим:

• Блины – готовятся в стандартном режиме путем жарки на сковороде. Лучше, чтобы они были не слишком толстыми;
• Рыба. Можно взять обычной селедки или филе любой рыбы с красным мясом;
• Картофель, из которого будет делаться пюре;
• Также потребуются сливочное масло, сметана, зеленый лучок или укроп, а также можно купить баночку красной икры.

Блины можно готовить так, как вам больше нравится – единого стандарта здесь нет. Если у вас есть любимый вариант блинчиков, то смело его используйте.

Готовка происходит в следующей последовательности:

• Подготовьте картофель – он будет использоваться в качестве начинки вместо риса. Для этого надо сварить продукт, добавив туда сметану, масло и немного соли. Размять картофель в пюре надо аккуратно вручную обычным методом, не используя блендер, так как в итоге получится слишком вязкая консистенция;
• Приготовьте рыбу: ее надо почистить от кожи, максимально убрать косточки. Можно для этого применять рыбный пинцет, ведь с костями роллы будут не слишком приятными. Нарезать рыбное филе надо продольными ломтиками;
• Теперь надо взять блинчик, хорошенько промазать его поверхность приготовленным картофельным пюре, чтобы его слой был около 0,5-1 сантиметр;
• Далее на пюре укладывается рыба продольными ломтиками, приготовленная зелень, укроп, лук и прочее по вкусу.

Теперь остается свернуть блинчик в рулет и выполнить стандартную процедуру нарезки роллов – размеры и количество разрезов можете определить сами.

Если вы желаете сделать суши роллы в домашних условиях – указанные рецепты окажутся предельно простыми и доступными в реализации даже без наличия кулинарного опыта.

Из указанных вариантов еды можно сделать при желании даже горячие роллы в домашних условиях – достаточно просто обжарить созданный продукт в кляре! Попробовать, какими должны быть такие роллы в исполнении профессионалов вы также можете у нас в «Империи Восходящего солнца». Это недорого и очень вкусно!

Смело используйте указанные рецепты простых роллов и балуйте себя и родных отличными блюдами!

Как приготовить вкусные роллы в домашних условиях

Решили мы сегодня устроить ужин в японском стиле. Тем более, что я уже давно хотела приготовить роллы. И у меня все для этого было — и красная слабосоленая рыбка, и морские водоросли, и хороший соевый соус.

Готовим мы их не часто, хотя все их любят. Но как говорится готовим редко, но метко. Катаю их всегда много, чтобы всем хватило. Вот и сегодня получилось 64 штуки, не плохо!

Сейчас очень много кафе, где можно покушать это японское блюдо. Можно даже заказать на работу или домой. Привезут быстро, не успеешь даже глазом моргнуть.

А раньше мы ходили пробовать диковинку в кафе японской кухни. Ходили, пока один из моих очень близких друзей не приехал к нам в гости с полным комплектом продуктов и инвентарем для приготовления роллов. И провел у нас дома даже мастер-класс, а я была в помощниках. Тогда-то я и поняла, что готовить то тут особо и нечего. Все достаточно легко и просто! А настряпать их можно столько, сколько хочешь.

Когда роллы только появились в продаже, они считались деликатесом, и стоили достаточно недешево. А когда стали делать сами, то делали всегда помногу, и наедались все по самое «не хочу»- и удовольствие получали.

Друг кстати показал не только как их готовить, но также и как засолить красную рыбку. Сегодня я поделюсь с Вами этими знаниями.

Приготовление роллов в домашних условиях

Нам понадобится:

• красная рыба (семга, форель) слабосоленая — 300 гр
• морские водоросли — 8 пластин
• рис —  400-450 гр (2 стакана)
• огурец  — 1 большой
• сыр, можно любой сливочный, у меня сегодня плавленый — 2 шт.
• рисовый уксус -5-6 ст. ложек
• кунжут — белый и черный
• васаби
• соевый соус
• сахар — 2 ч. ложки
• соль — по вкусу

Инвентарь:

• кастрюля
• циновка
• острый нож
• пищевая пленка
• миска

Для начала нужно правильно выбрать рис. Знаете ли Вы какой рис нужен?  Сейчас продается специальный сорт для их приготовления. Продавался он не всегда, и когда его раньше в продаже не  было, я готовила из краснодарского риса. Он белый, круглый и обладает хорошей степенью клейкости, а именно такой нам и нужен.

Когда специальный рис появился и в наших магазинах, я пару раз его покупала. Но признаюсь, что особой разницы с нашим краснодарским не увидела. Разве что стоит подороже. Поэтому сейчас специальный рис не покупаю. А краснодарский у меня всегда есть про запас. С ним хорошо и голубцы сделать и перцы нафаршировать. И роллы получаются, что надо!

Поэтому, рис выбираете на свой вкус. Будете искать специальный рис, то на упаковке может быть написано примерно так.

Приготовление:

1. Рис следует хорошенько промыть. Промывать его надо в проточной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. От этого зависит, какой рис получится после варки. Для нас важно получить рис со средней степенью склеивания. Чтобы он был не в виде каши, и чтобы не распадался, когда его берешь в руки.

2. Залить рис водой. У нас риса 2 стакана, значит воды надо 2,5-3 стакана. Заливаем рис холодной водой , доводим до кипения, солим. Варим на большом огне 5 минут. Затем огонь убавляем до минимального, и варим под крышкой 10 минут.

3. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАЕМ! Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут распариваться.

4. За это время режем длинными полосками рыбу. У меня был цельный кусочек семги. Я срезала с него одну часть филе, потом другую. Хребет убрала. У меня получилось два кусочка филе на коже.

Я убрала косточки, и стала резать рыбу кусочками по 1 см. толщиной. Доходя до кожи, подцепляла рыбу ножом, и она легко отходила от нее. Нам нужны длинные полоски рыбы толщиной 1 см.

5. Огурец также порезать длинными брусочками по 1 см. толщиной. Огурец лучше взять длинный, чтобы не собирать его из кусочков.

6. Обычно я покупаю для этого японского блюда какой-нибудь сливочный сыр, в идеале «Филадельфию», а сегодня решила попробовать сделать их с обычным плавленным сыром «Дружба». Его тоже нужно будет нарезать брусочками по 1 см. толщиной.

7. Смешать рисовый уксус с сахаром и солью. Слышала, что в качестве замены рисового уксуса используют яблочный уксус.

Да, его можно использовать. Но все же с рисовым уксусом получается на мой взгляд более сочетаемо. У яблочного уксуса свой запах, и лично мне он мешает. У меня всегда стоит бутылочка рисового уксуса. Хватает его надолго, к тому же иногда я его добавляю просто в рис, когда готовлю гарнир.

8. Выложить готовый рис на большое плоское блюдо. Я достаю двумя или даже тремя частями. Пока делаю первою партию, вторая партия риса лежит под крышкой теплая и дожидается своей очереди.

Лучше выкладывать рис на водоросли теплым. А если достать сразу весь рис, он остынет и его будет труднее выкладывать. Полить его частью приготовленной смеси из уксуса, соли и сахара.  И хорошенько перемешать.

9. Налить в миску теплой воды. Приготовить обязательно острый нож! Для того, чтобы скатать роллы, нужна специальная циновка. Также нужно приготовить морские водоросли.

10. Когда рис немного остынет, приступим к формированию роллов. Для этого на стол выкладываем циновку, на нее кладем лист водорослей блестящей стороной вниз.

11. На лист выкладываем рис. Я обычно выкладываю рис руками, чтобы не повредить его ложкой. Но прежде надо смочить руки теплой водой из подготовленной миски. Покрываем рисом всю поверхность водоросли. Оставляем неприкрытой только ту часть, которая будет крайней, там будет заканчиваться наша заготовка.

12. На рис выкладываем дорожку из сыра, затем из рыбы и огурцов. От края, от которого будем заворачивать нужно отступить на 3 см. Другой край, который остался незаполненным, смазать водой, чтобы концы лучше скрепились.

13. При помощи циновки скатываем довольно плотную колбаску. Прижимаем ее при помощи циновки. Форму можно оставить круглую, а можно сделать и квадратную.

14. Убрать циновку, выложить колбаску на доску. Теперь нам нужен очень острый нож. Им мы будем нарезать ровненькие кусочки. Вначале разрезаем колбаску пополам, потом каждую половинку еще пополам. А потом те половинки еще пополам. Из одного листа водорослей получается 8 средних изделий.

15. Для того, чтобы их было легче резать, нужно перед разрезанием каждого следующего кусочка смачивать нож водой.

16. Из данного количества продуктов у Вас должно получится 64 ролла. То есть мы потратим 8 листов водорослей , и из каждого получится 8 готовых изделий.  Посчитайте сколько Вы хотите сделать их в таком виде. Ведь можно сделать еще и другие.

Как приготовить «обратные роллы»

Очень красивыми получаются «обратные роллы». То есть в предыдущей партии рис у нас был внутри. А как сделать, чтобы рис был снаружи? Нет ничего проще.

1. Циновку оборачиваем пищевой пленкой.

2. Выкладываем лист водорослей блестящей стороной вниз.

3. Смачиваем руки водой и распределяем по всей поверхности рис. Присыпаем его белым кунжутом. Слегка прижимаем его к рису.

4. Теперь аккуратно подставляем под лист ладонь и переворачиваем его на другую сторону.

5. На лист водоросли выкладываем начинку.

6. И точно также заворачиваем и нарезаем.

7. На следующий лист водорослей выкладываем рис, и посыпаем черным кунжутом.

8. Проделываем ту же процедуру, что и с прошлым листом.

Выкладываем разные роллы на разные плоские тарелки, или собираем все на одном блюде. Обязательно подаем соевый соус и горчицу Васаби.

Когда Вы покупаете  соевый соус, то лучше не экономить. Хороший соевый соус не может стоить дешево. Чтобы приготовить полезный и вкусный соевый соус производителю нужен не один месяц. Готовится он при помощи специальных заквасок путем длительного брожения. И на его производство бывает уходит 2-3 месяца, а то и больше.

Дешевые соусы готовятся путем обработки зерен сои кислотой, и уходит на этот процесс всего несколько дней. И следует знать, что  такой соус может содержать канцерогенные вещества. И конечно же от него скорее всего никакой пользы.

У нас продаются хорошие сорта соевого соуса. Очень рекомендую соус «Kikkoman».

Если Вы любитель остренького, то к роллам обязательно подайте японскую горчицу «Васаби».  Делается  она из корневища растения, произрастающего в Японии.

Если Вы хотите приготовить, как и я сегодня, японский ужин, то подайте китайские палочки. Ими следует брать ролл, обмакивать его в соевый соус, и отправлять в рот целиком. А если не умеете пользоваться палочками, то учитесь. Скажу Вам без всяких шуток. Когда Вы кушаете палочками, вкус у любого блюда совсем другой.

Способы засолки красной рыбы

А теперь очень быстро о том, как посолить рыбу. Я всегда стараюсь солить рыбу сама. Во-первых получается дешевле, чем покупать  ее в магазине. А во-вторых — это просто гораздо вкуснее!

Как солить рыбу в рассоле:

Нам понадобится:

• стейки красной рыбы – 1,5 килограмма
• вода – 1 литр
• соль – 3 ст. ложки
• сахар – 1 ст. ложка
• уксус – 1 ст. ложка
• лавровый лист – 2-3 штуки
• перец душистый – 5-7 горошин
• кориандр – по вкусу

Приготовление:

1. Семгу очистить, хорошенько промыть под проточной водой и нарезать на небольшие стейки по 7-8 см. толщиной.
2. Вскипятить воду, добавить в нее соль, сахар, лавровый лист, перец и кориандр. Дать немного покипеть.
3. Снять с огня, добавить уксус. Остудить.
4. Семгу выложить в емкость  и залить остывшим рассолом.
5. Выдерживать семгу в холодильнике двое суток. Все, семга готова!

Как солить без рассола:

Печенье Савоярди в домашних условиях: рецепт с фото

Приготовить удачное печенье Савоярди в домашних условиях – дело простое и сложное одновременно. В его классическом рецепте нет компонентов, которые сложно найти. А вот руку в его приготовлении все же придется немного набить. Но, поверьте, пару-тройку раз приготовив это замечательное печенье, вы уже никогда не захотите покупать готовое!

Наверное, сегодня все знают, что такое Тирамису. Этот десерт настолько популярен, что его можно найти в меню большинства кафе. А настоящие любители этого лакомства не остановятся ни перед чем, чтобы приготовить его идеальный вариант на собственной кухне.

Тирамису невозможно приготовить без специального печенья – Савоярди. Заменив это бисквитное печенье в составе десерта на другое, вы получите уже другой десерт. К тому же, на основе Савоярди можно приготовить еще множество простых и нежных десертов.

Вкус у этого печенья ненавязчивый, легкий. Благодаря этому оно хорошо сочетается с разнообразными ароматами, вкусами. Савоярди – очень воздушное печенье и само по себе достаточно хрустящее, но в компании с кремами и сиропами очень быстро пропитывается и становится нежным и тающим.

Ингредиенты

• 3 яйца (3 белка и 2 желтка)
• 60 граммов мелкого сахара
• 50 граммов муки
• 30-35 граммов сахарной пудры

Как приготовить печенье Савоярди

Белки отделите от желтков. По рецепту необходимо 3 белка и только 2 желтка.

Белки уберите ненадолго в холодильник, а затем взбейте миксером на высоких оборотах в пышную мягкую пену.

Добавьте к белкам половину сахара (30 граммов). Теперь взбейте белки еще раз, вместе с сахаром. Масса должна стать плотной и блестящей.

К двум желткам добавьте оставшуюся половину сахара. Взбивайте желтки на средней скорости, пока они не посветлеют, а объем не увеличится в 2-3 раза.

Соедините взбитые белки с желтками.

Аккуратно, чтобы не выпустить воздух, вмешайте желтки в белковую массу.

Затем добавьте к массе муку. Обязательно просейте муку перед добавлением.

Вмешайте муку в тесто легкими и осторожными движениями.

Переложите тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой или в простой пластиковый пакет со срезанным кончиком.

Быстрыми уверенными движениями отсадите на противень, застеленный бумагой для выпечки, печенья длиной около 10 см.

Присыпьте печенье сверху сахарной пудрой и оставьте его немного подсохнуть (10 минут).

Этим временем разогрейте духовку до 170-180 градусов.

Присыпьте печенье пудрой еще раз и отправьте противень в духовку.

Выпекайте печенье 10-12 минут до слегка румяного цвета.

Дайте Савоярди остыть, после чего его можно использовать для приготовления Тирамису или других вкусных десертов. Да и просто так, с чаем, такое печенье очень вкусное.

Картофельная запеканка с фаршем пошаговый рецепт с фото

Картофельная запеканка с фаршем — чудесное блюдо с очень удачным сочетанием вкусов и фактур. Давно известно, что картофель и мясной фарш, как небо и облака — им очень комфортно вместе и в этом блюде они прекрасно дополняют друг друга. Как Ромео и Джульетта.

Рецепт рассчитан на самых простых пользователей кухни, никаких сложностей в приготовлении не возникает. Тем более, что готовить это блюдо очень просто и довольно быстро. А в результате получаем очень нежное блюдо: мягкое картофельное пюре и сочный мясной фарш — что может быть лучше?!

Ингредиенты

• картофель 1,4 кг
• фарш домашний 500 г
• лук 200-250 г
• чеснок 3-4 зубчика
• масло сливочное 50 г
• яйца 1 шт.
• сыр 100 г
• соль по вкусу
• масло растительное для обжарки

Вес картофеля в очищенном виде примерно 1,2 кг.

Фарш домашний — это фарш из говядины и свинины. По желанию вместо домашнего фарша можно использовать говяжий.

Сыр лучше использовать полутвёрдый, который хорошо плавится и даёт приятную золотистую корочку при запекании. Например, хорошо подходит моцарелла для пиццы.

Количество ингредиентов рассчитано на форму размером: верх 25х16 см, низ 22х13 см (форма сужается к низу).

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с фаршем.

Очищаем картофель, нарезаем его на кусочки и ставим его вариться до готовности. Воду не солим. Чтобы картофель сварился быстрее просто порежьте его мельче.

Тем временем очищаем лук (200-250 г) и мелко его нарезаем.

Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до мягкости и золотистого состояния.

Добавляем в сковороду фарш (500 г), примерно 1/4 чайной ложки соли и чеснок (3-4 зубчика), который мы или трём на мелкой тёрке или раздавливаем в чеснокодавке. Перемешиваем и обжариваем на максимальной мощности плиты до готовности. У меня на это ушло 7-8 минут, фарш теряет красный цвет и становится коричневым. После этого снимаем сковороду с плиты. По желанию к содержимому сковороды можно добавить специи, кетчуп или ещё соли, кому кажется мало. Используем свой вкус и творческий подход. Я ничего не добавляю — разные вкусы могут не подружиться в блюде, будут «толкаться локтями» и в итоге мы можем получить невыразительный вкус.

К этому моменту картофель уже сварился. Сливаем из кастрюли воду и добавляем сливочное масло (50 г), ждём когда оно растает, солим (примерно 1/4 чайной ложки соли), разминаем картофель и делаем картофельное пюре. Для этого как правило используют специальный кухонный инструмент: поварская толкушка, также известная как пресс для картофеля. Пробуем на соль и при необходимости солим ещё. Когда пюре немного остынет добавляем в него 1 яйцо и перемешиваем. Яйцо необходимо для стабилизации слоя пюре в готовой запеканке, без него слой может поплыть и мыть слишком мягким в горячем состоянии.

Сыр (100 г) натираем на крупной тёрке.

Для сборки картофельной запеканки всё готово. Напомню размер формы: верх 25х16 см, низ 22х13 см (форма сужается к низу). Собирать будем по-классике: картофель-фарш-картофель-сыр.

Первый нижний слой — картофельное пюре. Выкладываем половину от общего количества картофельного пюре, равномерно распределяем и разравниваем. Я использовал для этого вилку и силиконовую лопатку. Кстати, если у вас форма как у меня, сужающаяся к низу, то для получения одинаковых по высоте слоёв количество картофельного пюре в нижнем слое должно быть меньше половины от общего количества, остальное пойдёт на верхний слой.

Далее выкладываем фарш, также равномерно его распределяем по всей площади формы и выравниваем.

Теперь аккуратно выкладываем оставшееся картофельное пюре, равномерно распределяем, стараясь при этом не нарушить слой с фаршем, и разравниваем.

Равномерно посыпаем сверху тёртым сыром. Разогреваем духовку до 200°С и ставим в неё форму на 15-20 минут. За это время сыр расплавится и даст хорошую золотистую корочку.

Картофельная запеканка с фаршем готова! Перед подачей необходимо подождать минут 10-15, пока запеканка немного остынет и стабилизируется. После чего ножом или лопаткой вырезаем косочек нужного размера и аккуратно переносим на тарелку. Приятного аппетита!

Запеканка из картошки и мясного фарша в духовке рецепт с фото пошагово

Картофельная запеканка с мясным фаршем, рецепт с фото

Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем и твердым сыром в духовке с пошаговыми фотографиями. Очень простая в приготовлении запеканка из картошки, твердого сыра и мясного фарша.

Эта запеканка очень сытная и вкусная. Мясной фарш лучше приготовить самостоятельно.  Для этого рецепта я взяла говядину+свинину, добавила репчатый лук, немного зелени, соль и молотый перец и все перемолола в блендере.

В этом рецепте я использовала сметану вместо соуса, но, при желании можно использовать майонез, или взбить несколько яиц со сметаной или молоком.

Ингредиенты

• Картошка — 600 г
• Свинина — 200 г
• Говядина — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Сметана — 100 г
• Зелень — 10 г
• Соль — 3 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром

1. Свинину, говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке.

2. В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу. Можно добавить немного воды, что бы фарш стал более жидким.

3. Фарш хорошо перемешать.

4. Твердый сыр натереть на крупной терке.

5. Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками.

   Совет. Для того чтобы картошка быстрее приготовилась ее можно сначала отварить в мундире до полуготовности. Второй вариант, менее полезный — обжарить ломтики картошки на разогретой сковороде с маслом. Обжаривать нужно на сильном огне, небольшими порциями, до легкого румяного состояния. До готовности картофель доводить не нужно.

6. В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки.

7. Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим. Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком.

8. Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.

9. Кладем слой картошки, смазываем сметаной и слегка солим и перчим.

10. Затем кладем слой фарша.

11. Сверху кладем немного сыра.

12. Слой картошки со сметаной, солим и перчим.

13. Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда.

    Совет. При желании можно не посыпать запеканку сразу сыром, а накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 30-35 минут. Затем снять фольгу, посыпать запеканку сыром и запечь до красивой румяной корочки.

14. Ставим запеканку в разогретую духовку и запекаем при 190*-200* в течении 35-45 минут. Готовность запеканки проверять ножом.

15. Готовой запеканке дать немного постоять и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

10 рецептов картофельной запеканки на любой вкус

1. Картофельная запеканка с фаршем

Жюльен на сметане — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (13)

marinadjan

Когда то попробовала со своим молодым человеком впервые жюльен в ресторане Охотник был такой на ул. Горького. Было это давно в 80-тые. С тех пор начала эксперементировать . Пробовала разные варианты и сметану и сливки и молоко с мукой и с крахмалом наконец добилась того вкуса и с тех пор это наше одно из любимых блюд. А молодой человек стал моим мужем . И прожили мы с ним уже 32 года но этому блюду никогда не изменяем. Вот и сегодня буду готовить жюльенчик. Обязательно с курицей и грибами в ресторане правда была дичь но и с курицей прелестно. Вот так.

3 January 2015 в 16:33

avorton

Смотрите внизу, под самим рецептом, небольшое видео, в нем все рассказывается.

13 February 2014 в 17:44

nati4142

буквально на днях пробывала эту вкусняшку , жюльен-это просто блаженство,это просто вкусно и еще раз вкусно!!!!!

5 November 2013 в 18:03

minyaeva-s

Я очень люблю готовить жульен, только по
Я тоже люблю готовить жульен, но только
с грибами. Теперь попробую с курицей.

3 November 2013 в 20:56

оля кузнецова

а я всегда чеснок добавляла для аромата и спагетти в придачу

22 October 2013 в 13:57

vishnevskaya-natalya

Молодец Ваша жена.С курицей очень вкусно. Мой сын это очень любит. Я так же делаю,но без формочек и подаю с пюре. За уши не оттянешь!

7 October 2013 в 08:50

halva

сок из грибов не выпариваю, а сливаю, и потом смешиваю со сметаной (сливками и пр.), моей семье нравится, когда в жюльене много жидкости

3 October 2013 в 10:42

helenabox

Совет. При желании сметану можно заменить жирными сливками или соусом бешамель (как сварить знаменитый соус — смотрите в этом видеорецепте).- там нет видеорецепта!!!???

1 October 2013 в 15:47

lesechko25

Обожаю жюльен, только жена еще добавляет куриное мясо.

14 August 2013 в 14:57

89237162164

ага, а у наших бабушек какие!!!!! ну это же еду не портит!!!!!

14 August 2013 в 10:03

afedotycheva

Очень вкусно! Сегодня буду ещё раз это готовить

13 August 2013 в 14:12

kokorev100

а у вас прям вся сковорода чистая и блестит..???? нормальная сковорода…проще надо быть..проще…

12 August 2013 в 22:03

softsea

У сковородки ручка грязная, все впечатление портит.

11 August 2013 в 13:46

Жульен на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как готовить жульен на сковороде

Предлагаю приготовить жульен на сковороде. Жюльен являет собой горячую закуску, приготовленную в небольшом горшочке-кокотнице и изначально это блюдо называлось «кокот», так как по-французски «кокот» это «петух» и готовилось оно вначале из куриного мяса. А «жульеном» назывался способ нарезки овощей.

Но в настоящее время именно такое блюдо кулинары знают как «жульен». В большинстве случаев жульен готовят в кокотницах, а я предлагаю сегодня приготовить жульен на сковороде.

Как приготовить «Жульен на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится куриное филе, шампиньоны, твёрдый сыр, соль, чёрный молотый перец, сливки, мука, сливочное масло, репчатый лук.

Шаг 2 Ссылка

400 г филе вымыть, просушить, порезать небольшими кусочками и обжарить на части подсолнечного масла (2 ст. л.) на горячей сковороде с обеих сторон.

Шаг 3 Ссылка

2 луковицы очистить и порезать кубиками. Обжарить на остальном подсолнечном масле (2 ст. л.).

Шаг 4 Ссылка

Шампиньоны (400 г) очистить, порезать тонкими пластинами и отправить на сковороду к луку. Жарить, помешивая, до готовности грибов.

Шаг 5 Ссылка

Куриное филе порезать.

Шаг 6 Ссылка

Отправить филе в сковороду к грибам и луку. Приправить солью (1 ч. л.) и перцем (1 г).

Шаг 7 Ссылка

В мисочке соединить сливки (250 мл) и просеянную муку (3 ст. л.). Взбить венчиком до образования однородной массы.

Шаг 8 Ссылка

Вылить смесь в сковороду, добавить 40 г сливочного масла и готовить, помешивая, 10-12 минут.

Шаг 9 Ссылка

Посыпать сверху натёртым сыром (150 г). Накрыть крышкой и готовить ещё 2-3 минуты для того, чтобы сыр расплавился.

Шаг 10 Ссылка

Жульен на сковороде готов.

Жульен рецепт классический с курицей и грибами

👌 Бутерброды с творогом и огурцом на черном хлебе, рецепты с фото

Меня, как любительницу черного хлеба, огурцов и творога, можно смело переводить на трехразовое питание вот такими бутербродами. Честное слово, не надоест.
 

Потому что я ем огурцы даже в конце лета и никогда не говорю фраз типа «Они мне надоели» и «Глаза бы уже не смотрели на эти огурцы» (видимо, моя, в общем-то, всеядная натура, все же больше склоняется к званию травоядной).

Потому что мне обед – не обед, если у меня нет дома черного хлеба. Хоть чуть-чуть, хоть какой-нибудь маленький сухарик, но что б суп есть с хлебом. И потому что творог я могу есть абсолютно в любом виде.
 
А если из этих трех продуктов сделать одно обще блюдо, так это тройная радость получается. Дочь у меня такая же любительница всего вышеперечисленного, и рецепт этих бутиков принадлежит ей. А я с радостью подхватила.
 
Ингредиенты
 

• 2-3 куска ржаного заварного хлеба (или бородинского, или обычного дарницкого, или вообще любого черного хлеба)

• зубчик чеснока

• пучок укропа

• немного зелени кинзы

 
Сложность: проще простого.
 
Время приготовления: 10 минут.
 
Приготовление
 
Готовятся бутерброды просто стремительно, особенно, если в доме есть тостер, так что даже самые голодные находят в себе силы дождаться до финальной фотографии.

Итак, сначала поджариваем хлеб. Можно, конечно и в духовке подсушить хлеб, но это будет долго. Можно на сковороде поджарить в растительном масле, но я за минимальное количество жиров, так что тостер – идеальный вариант.
 

 
Пока хлеб поджаривается (почему-то черному хлебу требуется больше времени для образования хрустящей корочки, чем белому), готовлю все остальное.
 
Смешиваю сыр и творог.
 

 
Можно обойтись просто творогом  и добавить в него соль, но мне захотелось сегодня еще и феты.
 

 
Мою огурец и зелень.
 

 
Укроп мелко режу. Огурец шинкую овальными пластинками.
 
 

Чищу чеснок. Ушел всего один зубок.
 

 
Хлеб поджарился. Натираю его чубчиком чеснока.
 

 
Режу на квадраты.
 

 
Намазываю смесью творога и сыра. Посыпаю укропом.
 

 
Сверху – огурец.
 

 
Ну и последний штрих – кинза. И ароматно, и красиво.
 

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт бутербродов с творогом и чесноком

Творог – это молочный продукт, который можно есть просто так, со сметаной, или использовать для приготовления запеканок, сырников, пирогов, ватрушек. Творог обычно имеет кисловатый вкус, который не нравится многим, поэтому из него готовят различные сладкие блюда или просто смешивают с вареньем, медом, карамелью или сгущенным молоком. Но с творогом можно сделать и очень оригинальные бутерброды.

Когда я попробовала эти бутерброды в первый раз, я вообще не смогла определить, из чего они сделаны, настолько их вкус был необычным, но очень приятным. Я очень удивилась, когда узнала, что это чеснок с творогом, – не знала, что такое сочетание вообще может быть съедобным. Как оказалось, чеснок может сочетаться с продуктами, имеющими нежный вкус, и даже входить в состав мороженого. Делать такие бутерброды очень просто, они могут быть быстрым решением, если к вам неожиданно заглянули гости, а могут и стать отличной закуской на праздничном столе. В любом случае приготовьтесь к тому, что вас будут просить поделиться рецептом.

Такие бутерброды не только очень вкусные, но и очень полезные. Творог богат белком и кальцием, а эти вещества необходимы для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом, а также для детей. Чеснок – отличный помощник в профилактике простудных заболеваний, а также в борьбе с ними. Огромный бонус этих бутербродов – их низкая калорийность, поэтому есть их можно практически в любых количествах. Правда, из-за запаха чеснока лучше не делать это перед выходом из дома.

Чтобы приготовить бутерброды с творогом, зеленью и чесноком, вам понадобится:

чеснок – 2-3 зуб.
творог жирный – 300 г
вода – 5 ст.л.
орехи грецкие – 0,5 ст.
сушеная петрушка или крапива
соль – по вкусу
хлеб

Как приготовить бутерброды с творогом, зеленью и чесноком:

1.Чистим чеснок, пропускаем его через мясорубку вместе с грецкими орехами и творогом, полученную массу хорошо перемешиваем.
2. Добавляем измельченную сухую зелень, соль и воду, хорошенько все перетираем ложкой. Количество воды по необходимости можно увеличить или уменьшить.
3. Нарезаем хлеб, намазываем его полученной смесью и наслаждаемся вкусом.

Сухие травы можно заменить специями, которые нравятся вам больше всего.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Бутерброды с творогом и зеленью.

Пошаговый рецепт с фото

Бутерброды с творогом и зеленью на нашем обеденном столе не редкость.
Готовлю их достаточно часто и по-разному. Для приготовления таких творожных бутербродов
можно использовать как домашний или магазинный творог, так и мягкие сливочные сыры, к примеру, сыр филадельфия,
рикотта, маскарпоне. Сегодня я хочу показать вам рецепт бутербродов с творогом, зеленью и чесноком по простому
рецепту.

Что касается зелени, то тут полет фантазии просто неограничен. Подойдет петрушка, кинза,
сельдерей, зеленый лук, шпинат, горчица мизуна, базилик, иссоп, черемша, майоран, чабер. Все эти виды зелени можно
комбинировать между собой. Вкус творожной пасты для бутербродов будет зависеть от количества пряных трав и их
состава.

Благодаря зелени творожная масса для бутербродов приобретает красивый зеленый оттенок,
что делает ее еще более аппетитной.

 И, конечно же, в творожную пасту нужно добавить хоть немного свежего чеснока, который
придаст ей завершенный вкус. Для бутербродов с творогом и зеленью можно использовать любые сорта хлеба, так и
гренки.

Бутерброды с творогом и зеленью я буду готовить с помидорами и зеленой рукколой. Вы же
можете сделать их с огурцом, шпротами, оливками, кусочками жареных шампиньонов, редисом, вареными яйцами.

Ингредиенты:

• Батон — 500 гр., 
• Зеленый лук — 100 гр., 
• Творог — 300 гр., 
• Чеснок — 3-4 зубчика, 
• Соль — по вкусу, 
• Укроп — 20-30 гр., 
• Сметана — 30-50 гр., 
• Помидоры — 2 шт., 
• Руккола — 50 гр., 
• Зерна черного кунжута — 10-20 гр. 

Бутерброды с творогом и зеленью –
рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление
бутербродов с творогом и зеленью. Для начала подготовим основу бутербродов. Из кусочков батона или нарезанного
белого хлеба вырежьте кружочки с помощью кулинарного кольца.

Творог, который будет использоваться для приготовления бутербродной пасты, выложите в
небольшой салатник.

Помойте зеленый лук и укроп. Перья зеленого лука сложите в пучок и мелко нарежьте.

Очистите зубчики чеснока и мелко измельчите их. Добавьте лук и чеснок в миску с
творогом. Полейте творог с зеленью сметаной. Если нет сметаны, возьмите майонез.Обсушите пучок укропа и мелко
нарежьте его. Всыпьте его в миску к остальным ингредиентам намазки. Теперь нам понадобится погружной блендер.
Перебейте все компоненты творожной пасты до того момента, пока она не станет однородной.

Благодаря свежей зелени цвет у пасты получился нежно изумрудный. Теперь осталось только
соорудить наши летние бутерброды.
Нанесите творожную пасту на кусочки хлеба. Помидоры и рукколу помойте. Томаты нарежьте тонкими дольками. Выложите по
одной дольке на бутерброд.

Для украшения бутербродов с творогом и зеленью используйте листик рукколы. Заменить его
можно листьями петрушки, листового сельдерея, укропом, базиликом. В завершении посыпьте их зернами черного кунжута.

Готовые
бутерброды с творожной пастой подавайте сразу, пока хлеб не отсырел. Такую творожную пасту можно сделать
впрок. Хранить ее в таком случае нужно в холодильнике, в чистой баночке, плотно закрытой крышкой или в небольшом
пищевом контейнере. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт бутербродов с творогом и
зеленью вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Бутерброды с творогом и зеленью.
Фото

 

Творожные бутерброды. 2 рецепта бутербродов с творогом

О пользе творога написано много статей, так что нет смысла подчеркивать его ценность. К слову, творог в качестве острой закуски или ингредиента для бутербродов – это интересно, вкусно и полезно. Сделать творожную пасту очень легко, а продукты для нее есть в холодильнике каждой хозяйки.

---

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Хлеб	4 ломтика
Творог	200 г
Сметана	3 ст.л.
Чеснок	2 зубчика
Укроп	50 г
Соль, красный перец	по вкусу

---

Рецепт творожных бутербродов с чесноком

Творог размять в мисочке вилкой, добавить сметану и хорошо перемешать. Если творог сухой, то сметаны нужно добавить чуть больше. Чеснок продавить через чеснокодавку и смешать с творогом. Укроп мелко нарезать и вмешать в творог. Творожную смесь посолить.

Всыпать на кончике чайной ложки красного жгучего перца и взбить в однородную массу. Хлеб для бутербродов годится любой. Порезать его на ломтики 1-1.5 см толщиной или взять уже готовый тостерный хлеб. Подсушить его на сковороде без масла до золотистого цвета.
Устройте себе перекус, сделав бутерброд с творогом и зеленью! На ломти хлеба нанести толстый слой творожной массы (до 2 см) и приступать к еде. Если это лето, то сверху бутерброды можно украсить тонкими кружочками свежего огурца, помидора или редиски, если зима – ломтиками маринованного или соленого огурца.

---

Рецепт творожных бутербродов с луком и морковью

---

Ингредиенты

---

Продукт	Количество
Хлеб	8 ломтиков
Творог	350 г
Сметана	200 г
Лук зеленый	100 г
Соевый соус	2 ст.л.
Морковь	1 шт.
Соль, перец	по вкусу

---

Творог размять вилкой, добавить сметану и хорошо перемешать. Лук помыть и мелко порезать, смешать с творожной массой. Сырую морковь почистить, натереть на мелкой терке и тоже смешать с творожной массой.

Добавить соевый соус и черный молотый перец. Если вам покажется, что творожная масса недостаточно соленая, то ее можно немного присолить. Хлеб порезать на ломтики 1-1.5 см толщиной или взять тостерный хлеб.

Поджарить его на сковородке или подсушить в духовке до образования золотистой корочки. Творожную смесь выложить толстым слоем на хлеб и подавать на стол с овощами или в качестве отдельной закуски.

Сладкие бутерброды с творогом — Zira.uz

Ингредиенты

• 200 граммов творога

• 100 граммов густого варенья или джема

• несколько веточек мяты

• половина белого батона

• для подачи сахарной пудры

• для подачи любых ягод

• щепотка соли

Руководство

Хотим предложить вашему вниманию вариант вкусного и сытного завтрака — бутербродов с творогом. Готовится это блюдо очень быстро и просто.

Дети обожают такие гренки, ведь они будут выглядеть привлекательно и по вкусу отличаться от того, чем им приходится питаться ежедневно.

Приблизительная стоимость готового блюда — 15 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


6 046

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Нарезать батон на ломтики толщиной по 2-3 сантиметра. Обжарить на сковороде до хрустящей корочки или запечь в духовке 10 минут при 180 С.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В чаше смешать творог, мелко нарубленную мяту, щепотку соли и джем. При желании можно пробить блендером.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

На каждый хрустящий кусочек батона выложить творожную начинку, украсить ягодами и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Горячие бутерброды с творогом | Picantecooking

Категории: Бутерброды, Рабочие будни

Эти бутерброды активно готовятся дословно в считанные минуты и ингредиенты такие простые, что наверняка найдутся в почти каждом холодильнике. И пусть Вас не удивляет сочетание двух видов сыра: творога и полутвердого сыра. Вместе они образуют очень вкусную массу запекаясь, румянятся аппетитными пузырьками. А само приготовление сводится к взбиванию всех ингредиентов для начинки вместе, намазыванию ее кусков любимого хлеба и запеканию в духовке. А при желании, приготовить саму начинку можно с вечера, а утром лишь намазать ею хлеб и запечь, продолжаясь заниматься утренними делами. И за каких-то 15 минут, пока оделись, заварили чай или кофе, у Вас питательный, богатый белком завтрак на столе. Ну разве это не прекрасно?

Если есть охота, можно сделать бутерброды еще полезнее и ароматнее. К творожной массе можно добавить немного тертой нежирной ветчины, а кроме лука, положить еще и укроп. С различными видами сыра можно поэкспериментировать. Вместо классического творога, взять скажем мягкий козий сыр, не добавлять лука и соли и так запечь. Будет еще тот гастрономическая бутерброд. Поэтому готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусными завтраками!

4 порции:

Ингредиенты

• 4 куска любимого хлеба
• 200 грамм творога
• 150 грамм полутвердого сыра, натереть на терке с крупными дырочками
• 1 яйцо
• ½ пучка зеленого лука
• Соль по вкусу

1) Духовку разогреть до 190 ᵒС.

2) Творог и тертый сыр поместить в чашу блендера, добавить соль по вкусу и яйцо и взбить все до однородности.

NB: Если блендера нету, хорошо растереть все в глубокой миске.

3) Добавить зеленый лук и перемешать все лопаткой.

4) Распределить массу между ломтями хлеба, щедро ее размастить по поверхности и выложить ломти с массой на решетку для запекания, разместив ее над противнем.

5) Вставить противень с бутербродами в разогретую духовку и печь 12-15 минут, пока поверхность бутербродов хорошо подрумянится и пропечется.

Достать горячие бутерброды из духовки и подавать сразу же.

При желании, украсить микрозеленнью и подавать.

Приятного аппетита!

Смотри также

26 Февраля 2018

Горячие бутерброды с брокколи, луком и сыром. Великолепное блюдо для начала дня. Хрустящий хлеб, яркая брокколи, сочный лук и тягучий сыр.

24 Июля 2020

Простые бутерброды с кремовой помазанкой из сыра Фета с йогуртом, нежные кабачки и хрустящий миндаль. Легкая роскошь летних будней.

---

25 Января 2017

Моя интерпретация знаменитых горячих бутербродов с ветчиной, сыром и яйцом «Крок-мадам». Блюдо, уже стало классикой французской кухни.

6 Мая 2015

Итальянские горячие сэндвичи панини со шпинатом, моцареллой,  ветчиной и ароматным маслом с сушеным базиликом.

---

Бутерброды с творогом «Горячее утро» : Включи настроение

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Хлеб
• Творог
• Сыр
• Помидор
• Чеснок
• Петрушка
• Укроп
• Соль

Для начала возьмём тёрку и натрём сыр. Творог нужно тщательно размять вилкой. Дальше нужно почистить несколько зубчиков чеснока и измельчить их. Укроп и петрушку мелко порежем.

Смешиваем творог, тёртый сыр, подавленный чеснок и измельчённую зелень. Солим по вкусу. Выкладываем смесь на ломтики хлеба. Дальше идёт помидор. Его режем тонкими кружочками и выкладываем сверху на бутерброды.

Не забудьте заранее включить духовку и разогреть её до 200 градусов. Выкладываем бутерброды на противень и отправляем в разогретую духовку примерно на 10–15 минут.

Горячие бутерброды готовы. Их нужно посыпать оставшейся нарезанной зеленью или просто украсить веточками и подавать.

Каким бы ни было ваше утро, нельзя отказывать себе в завтраке. Пусть это будет хотя бы чай с бутербродами. А наше «Горячее утро» подарит вам заряд сил и энергии, необходимый для целого рабочего дня. Попробуйте, и любое количество забот будет вам по плечу. Приятного всем аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко о твороге:

Всем известно, что творог – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Помимо прекрасных вкусовых качеств, он обладает многими целебными и лечебными свойствами. Уникальные свойства обусловлены технологией изготовления этого продукта. В процессе приготовления из молока выделяются самые ценные компоненты: легкоусвояемый белок и молочный жир. Творог богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы. Эти вещества необходимы детям в период роста костей, в том числе и зубов, беременным женщинам, а также при переломах, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите, гипертонической болезни, заболеваниях сердца и почек.

Белая пицца Сэндвичи с сыром на гриле

Самый лучший рецепт сэндвича с сыром на гриле !! В его состав входят 3 разных вида сыра, чеснок и зелень. Это идеальная еда для комфортного отдыха.

Компенсация этому магазину предоставила компания Collective Bias, Inc. и ее рекламодатель. Все мнения принадлежат только мне.

В этом посте есть партнерские ссылки — пожалуйста, прочтите мою полную политику раскрытия информации.

Можно с уверенностью сказать, что мы здесь вроде фанатики супа! В прохладные месяцы суп обычно появляется в нашем меню несколько раз в неделю.

Это не только идеальная еда в холодную погоду, но и — это еще и бережливое блюдо, которое помогает нам оставаться в рамках нашего 200 долларового бюджета на продукты питания .

Мы любим даже больше супа, но это сыр! В зимние месяцы я всегда чувствую, что наши вкусовые рецепторы устраивают вечеринку, потому что сыр — идеальная пара для супа, и в результате мы довольно часто наслаждаемся ими вместе.

Недавно я купил немного крафт-тертого сыра с натуральной моцареллой, чтобы приготовить один из моих любимых «сырных» рецептов — сэндвичи с сыром на гриле с белой пиццей.

Серьезно, люди, вы не дожили до тех пор, пока не попробовали этих сырных бутербродов! Хорошо, может быть, это своего рода крайнее заявление, но суть вы поняли. Этих бутербродов удивительных .

Остановитесь и подумайте об этом. Как вы могли ошибиться , сочетая три вида сыра с небольшим количеством чеснока и зелени, а затем поджаривая все это между двумя ломтиками хлеба, пока начинка не станет липкой и тающей, а хлеб не станет восхитительно хрустящим?

Вы просто не можете! Потому что все мы знаем, что плавленого сыра — это, по сути, сыр в лучшем виде.

Я люблю сочетать эти бутерброды с белой пиццей и сыром на гриле с одним из наших любимых супов , чтобы получить сытную легкую домашнюю еду.

И поскольку они богаты белком , я также иногда использую их в качестве основного блюда при более легких блюдах.

Конечно, они делают изумительные закуски для вечеринок. тоже. Порежьте их на более мелкие кусочки размером с укус, и вы сразу же получите удовольствие, закуски!

ЛУЧШИЙ СЭНДВИЧ НА ГРИЛЕ С СЫРОМ

Распечатать рецепт

Белая пицца Жареные бутерброды с сыром

Самый лучший рецепт сэндвича с сыром на гриле !! В него входят 3 разных сыра, чеснок и зелень, это идеальная еда для комфорта.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Порций: от 5 до 7 бутербродов

Автор: ThriftyFrugalMom.com

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Состав

• ½ c. творог или сыр рикотта
• 1 ч. оливковое или рапсовое масло
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ч. сушеный базилик
• ½ ч. л. сушеный орегано
• ¼ ч. соль
• 1/16 ч.перец (если вы любите перец, добавьте 1/8 чайной ложки)
• ¼ c. Сыр пармезан
• 8 унций. Крафт-натуральный тертый сыр Моцарелла (2 стакана)
• От 10 до 14 ломтиков хлеба (в зависимости от размера вашего хлеба)
• Смягченное масло (около 2 столовых ложек)

Инструкции

• Если вы используете большой творог, взбивайте до однородной массы.

• Смешайте творог или сыр рикотта с оливковым маслом.

• Добавьте чеснок, базилик, орегано, соль, перец и сыр пармезан; хорошо смешать.

• Добавьте сыр Моцарелла и тщательно перемешайте. *

• Слегка смазать маслом каждый ломтик хлеба. Положите половину ломтиков намазанной маслом на сковороду или сковороду.

• Равномерно разделите сырную смесь между ломтиками в сковороде. ** Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба, оставив смазанную маслом стороной вверх.

• Готовьте на среднем огне, пока хлеб не подрумянится. Переверните и жарьте оставшуюся сторону, пока сыр не станет слегка коричневым, а сыр не расплавится.

Примечания

* Если у вас есть время, для более полного вкуса, перемешайте сырную часть за несколько часов до времени. ** Вы хотите, чтобы сырная смесь красиво покрывала поверхность хлеба, но не складывайте ее слишком высоко, потому что вам будет сложно удерживать бутерброды вместе, когда сыр расплавится.

Вы любитель сыра? Какой ваш любимый бутерброд с сыром на гриле?

Тост с авокадо и творогом

Последнее обновление: 23 дек. 2020 г.

Готовый за 5 минут, этот сытный завтрак с тостами из авокадо, который не нужно готовить, богат белком, клетчаткой и полезными жирами — он идеально подходит для напряженного утра или легкого обеда.

Без лжи: я, наверное, ем это один или два раза в неделю. Я люблю намазывать его на хлеб с добавлением морской соли и веточек кинзы или в простой бутерброд с яйцом авокадо.

]]> Перейти к:

Чтобы сделать этот рецепт простым и быстрым, я решил добавить творог, который не требует включения плиты или духовки.

Дополнения / Замены:

Добавление творога в тосты с авокадо не только придает вкус и текстуру, но и превращает закуску в полноценное блюдо за счет добавления белка, кальция и 7 других витаминов и питательных веществ.Другой вариант добавления в тосты с авокадо помимо помидоров — это тонкие ломтики красного лука. Это сделало бы этот вкус более восхитительным, чем он есть сейчас. Также можно использовать полоски с беконом.

Если вы не любитель творожного пастообразного сыра с чесноком, то его можно заменить.

Часто задаваемые вопросы:

Какой хлеб лучше всего сочетается с тостами из авокадо?

Лучше всего подойдет хрустящий или цельнозерновой хлеб.

Как на вкус творог с тостами из авокадо?

Творог не только придает отличный вкус и текстуру, но и превращает закуску в полноценное блюдо, добавляя белок, кальций и 7 других витаминов и питательных веществ.

В нижней строке? Эти рецепты доставят вам удовольствие, и вам не придется искать в сумочке батончик Twix часом позже.

Вилка не требуется.

📖 Рецепт

Тост с авокадо, творогом и помидорами

Лиз Делла Кроче

Этот сытный завтрак с тостами из авокадо, который не нужно готовить, богат белком, клетчаткой и полезными жирами — он идеально подходит для напряженного утра или легкого обеда.

]]>

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 440 ккал

Ингредиенты

Измерения в США Преобразовать в метрическую систему

• 8 ломтиков цельнозернового хлеба
• 2 стакана обезжиренного творога
• 1 ломтик спелого калифорнийского авокадо
• 1 нарезанный помидор
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Инструкции

• Разложите ломтики хлеба на большой разделочной доске и положите на каждый из них ¼ стакана творога. Посыпать солью и перцем.

• Посыпьте творог ломтиками авокадо и помидора, затем приправьте еще щепоткой соли и перца.

• Разрежьте хлеб пополам и подавайте.

Nutrition

Калорийность: 440 ккалУглеводы: 63,5 г Белки: 25 г Жиры: 11,9 г Насыщенные жиры: 2,8 г Полиненасыщенные жиры: 9,1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 15 мг Натрий: 402 мг Волокно: 13,1 г

Ключевое слово тост с авокадо без яиц, легкий рецепт тоста с авокадо

Лучший рецепт бутерброда с тунцом {Совет: используйте творог!}

Так мои родители начали делать бутерброды с салатом из тунца много лет назад.И, насколько мне известно, это лучший и единственный способ приготовить бутерброд с тунцом.

Помимо тунца, в нем есть красный лук, сельдерей, каперсы, лимонный сок, петрушка, майонез и кикер? Творог. Вы можете подумать, что творог — странная вещь для добавления в салат из тунца, но поверьте мне, это действительно работает!

Лучший консервированный тунец для салата из тунца

Чтобы приготовить лучший бутерброд с салатом из тунца, лучше начать с высококачественного консервированного тунца. Мы предпочитаем тунец, залитый в оливковое масло первого холодного отжима, потому что масло усиливает вкус тунца.

И у Trader Joe’s, и у Whole Foods есть отличные консервы из тунца, залитые оливковым маслом, которые идеально подходят для этого салата из тунца. Чаще всего мы используем такие бренды, как Wild Planet Albacore Solid Wild Tuna в оливковом масле Extra Virgin и Genova Yellowfin Tuna в оливковом масле.

Элиза Бауэр

Если вам не нравится масло, в котором упакован тунец, вы всегда можете слить его и добавить обратно примерно столовую ложку собственного высококачественного оливкового масла первого холодного отжима.

Если у вас есть только тунец, залитый в воду, слейте его и добавьте к нему столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима.Чтобы найти лучший консервированный тунец на ваш вкус, может потребоваться немного поэкспериментировать с брендами.

Удвоение этого рецепта

По этому рецепту салата из тунца хватит на 1 большой бутерброд или 2 бутерброда поменьше. Вы легко можете удвоить рецепт. Остатки салата из тунца можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.

Элиза Бауэр

Почему творог работает в салате из тунца

Творог может показаться странным дополнением к салату из тунца, но поверьте нам, когда мы говорим, что он идеален для этого сэндвича.Он добавляет больше белка, а также делает его более кремообразным и насыщенным. Вы можете использовать нежирный или легкий творог, если вас беспокоят лишние калории.

Что такое каперсы?

Каперсы — это незрелые зеленые бутоны каперсов, произрастающих в средиземноморских частях Азии. Поскольку они маринованные и соленые, они придают любому блюду соленый оливковый вкус. Каперсы очень интенсивны, поэтому используйте их экономно.

Лучший хлеб для бутербродов с тунцом и салатом

Толстые, сытные ломтики хлеба лучше всего подходят для хранения салата с тунцом.Хорошо подойдет крепкий цельнозерновой, ржаной или хлебный хлеб на закваске. Если вам необходимо использовать обычный белый хлеб, не забудьте поджарить его, чтобы он не стал мокрым.

Добавить еще овощей

Если вы хотите добавить в салат из тунца больше овощей, дерзайте! Попробуйте примерно 1/4 стакана нарезанных огурцов, кабачков, красного болгарского перца, моркови, сельдерея или даже свежей зелени, например шпината или рукколы. Возможно, вам придется добавить больше майонеза или творога, чтобы получить желаемую консистенцию, но это работает!

Свопы и замены

• Ненавижу дижонскую горчицу? Используйте желтую, молотую, коричневую, пряную или вашу любимую горчицу.
• Нет свежей петрушки или укропа? Используйте эстрагон или любую другую свежую зелень, которая вам нравится.
• Замените зеленый лук, желтый или белый лук на красный.
• Не любите лук? Оставь их!
• Нет каперсов? Без проблем! Просто добавьте нарезанные соленые огурцы, нарезанные зеленые оливки или маринад, чтобы получить дополнительный аромат рассола и уксуса.
• Получайте удовольствие. И помните, салат из тунца довольно сложно испортить!

Сделайте это с низким содержанием углеводов

Наблюдаете за потреблением рафинированных углеводов? Вы можете легко использовать листья салата вместо хлеба. Сытные листья салата ромэн отлично работают! Используйте по-настоящему свежий ромэн, если он есть в вашем отделе продуктов, так как листья больше и толще, чем предварительно упакованные сердца ромена. Или подавайте на подушке из смешанной зелени для салата из тунца.

Любите хороший бутерброд с тунцом? Попробуйте эти другие рецепты!

Сохрани это

Если вы используете консервированный тунец, залитый водой, слейте его и добавьте 1 столовую ложку высококачественного оливкового масла первого холодного отжима. Если вы используете консервированный тунец в оливковом масле, вы можете использовать его как есть, не сливая его.Или, если вам не нравится масло, в котором упакован тунец, вы можете слить его и добавить обратно 2 чайные ложки вашего любимого оливкового масла первого холодного отжима.

• 1 банка (5 или 6 унций) тунца в оливковом масле, недренированный

• 1/3 стакана творога

• Майонез 2 столовые ложки

• 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука

• 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный (около 1/2 стакана)

• 1 столовая ложка каперсов

• 1 столовая ложка лимонного сока

• Щепотка или две нарезанных свежих укропа

• 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки

• 1 чайная ложка дижонской горчицы

• 2 ломтика хлеба, слегка поджаренные

• Салат-латук, по желанию

• Нарезанные помидоры, по желанию

1. Объединить ингредиенты

   В средней миске смешайте консервированный тунец, творог, майонез, красный лук, сельдерей, каперсы, лимонный сок, укроп, петрушку и дижонскую горчицу.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

2. Сделать бутерброд

   Подавайте салат из тунца на тосте, либо с открытой мордой, либо между двумя ломтиками хлеба с листьями салата и помидорами, если хотите. Если вы предпочитаете низкоуглеводный вариант, подавайте на нарезанном салате.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Сэндвич с творогом и огурцом видео

Сэндвич с творогом и огурцом видео Просмотрен 6931 раз

Сэндвич с творогом и огурцом видео.Острый вкус зеленого чатни очень хорошо уравновешивает мягкость панира в этом сэндвиче, а огурец дает освежающие нотки.

Описание рецепта сэндвича с творогом и огурцом, сэндвич с огурцом и панир для детей

1. Огурец очистить и натереть на крупной терке.
   
2. Выдавите из огурца лишнюю воду.
   
3. Переложите огурец в глубокую миску, добавьте панир, зеленый чатни, масло и соль и хорошо перемешайте.
   
4. Разделите смесь на 6 равных частей и отложите в сторону.
5. Положите 6 ломтиков хлеба на чистую сухую поверхность и равномерно распределите порцию огуречной смеси по каждому ломтику хлеба.
   
6. Накройте оставшимися 6 ломтиками хлеба и слегка надавите на них.
7. Разрежьте каждый бутерброд по диагонали на 4 равные части.
   
8. Подавайте сразу с томатным кетчупом.

См. Пошаговые изображения сэндвича с огурцом и творогом, Рецепт сэндвича с огурцом и паниром для детей

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal. com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

Привет,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
По соображениям безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

PANEER SANDWICH Рецепт / как приготовить paneer sandwich

Рецепт сэндвича Панир | Как приготовить бутерброд Paneer | Сэндвич с творогом и овощами | Сэндвич с творогом на гриле

Ищете быстрый и вкусный рецепт бутерброда? Я уверен, что большинство из нас любит бутерброды. Так что сегодня у меня для всех вас есть простой, легкий, быстрый и полезный » Сэндвич Панир / Сэндвич Панир Бурджи « .. переводится на английский как « Сэндвич с творогом ». Если вы любитель панир, то Вам обязательно понравится этот сырный сэндвич Paneer на гриле в любое время дня. Это блюдо также подходит для детей. Я часто делаю их для своих детей в ланч-боксе или на вечерние закуски. Они просто обожают это…

Самым простым блюдом из панир, которое можно придумать, может быть панир бхурджи .Используйте эту начинку как начинку для хлеба. И бутерброд панир бурджи готов. Вы можете использовать ту же начинку и приготовить kathi roll , frankie или просто свернуть его в paneer paratha , завернуть и подать своим детям .. И будьте готовы услышать «Мама… Я люблю тебя !!!»

Мы можем использовать белый или черный хлеб. Наряду с паниром вы также можете использовать еще несколько овощей, таких как фасоль / морковь / горох и т. Д.

Итак, вы готовы записать рецепт сэндвича с панир Поехали…

Еще несколько сортов бутербродов, которые вы можете попробовать Сэндвич с кукурузным сыром , Сэндвич с авокадо , Сэндвич со шпинатом и кукурузой

СЭНДВИЧ PANEER

Смита Каллурая

вкусно и легко Сэндвич, фаршированный пряным фаршем панир / творог

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Курс Завтрак

Кухня Индийская

• 1/2 стакана панир / творог, мелко нарезанный
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанный помидор
• 3-4 столовые ложки перца, мелко нарезанный
• 1 мелко нарезанный зеленый перец чили
• 1 / 4 чайных ложки семян тмина / Jeera
• 2 чайных ложки томатного соуса
• 1/2 чайной ложки порошка красного чили
• 1/4 чайной ложки порошка Гарам Масала / Пав бхаджи масала порошка
• щепотка или две куркумы
• листьев кориандра, — немного мелко нарезанный
• по вкусу Соль
• 2 ч. л. масла
• ломтики хлеба, по мере необходимости
• топленое / масло / растительное масло для тостов

• Возьмите панир и хорошенько его раскрошите, Отложите в сторону.

• Нагрейте масло на сковороде. Добавьте джиру. Когда оно начнет брызгать, добавьте лук и зеленый перец чили и обжарьте до золотисто-коричневого цвета.

• Затем добавить помидоры. Обжарить до кашицы. Добавить перец и обжарить в течение минуты.

• . Позже добавить куркуму, соль, порошок чили, порошок гарам масала / пав бхаджи масала и томатный соус. Быстро перемешать

• В конце добавить панир с крошкой. Хорошо перемешать, варить пару минут. Не делайте это слишком сухим. Украсить листьями кориандра и выключить.

• набивка для сэндвича готова.

• Возьмите 2 ломтика хлеба. Распределите слой панирской начинки с одной стороны и закройте его другим ломтиком хлеба, хорошо прижмите, чтобы он запечатался.

• Нагрейте таву / сэндвичницу с топленым маслом и маслом и поджарьте хлеб, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон. Вы также можете приготовить их на гриле. Разрезать по диагонали и подавать горячим / теплым ..

Ключевое слово как приготовить сэндвич панир, рецепт сэндвича панир

Бутерброд с творогом | Чикаго любит Панини

Я большой поклонник французских багетов, и вы, наверное, уже это заметили.Мне просто нравится хрустящий внешний вид (чем хрустнее, тем лучше!), А также мягкий и уютный интерьер хорошо сделанного багета. Я никогда не был во Франции, но надеюсь однажды поехать туда и получить возможность испытать вкус багета в лучшем виде на улицах Парижа, горячим прямо из духовки и дополненным порцией или двумя порциями полезного масла. . Тем не менее, не все рецепты бутербродов / панини хорошо сочетаются с багетами, и моя постоянная задача — найти, какой хлеб лучше всего подходит для других ингредиентов, которые у меня есть. Это приводит к тому, что я называю «экспериментами с бутербродами» — так много еды, так мало времени 🙂

Недавно я начал использовать луковые рулетики в своих рецептах и ​​очень доволен результатами. Луковые рулеты с их яркой индивидуальностью и безошибочным вкусом поднимают планку вкуса и определенно хорошо подходят в качестве дополнения к мягким ингредиентам. На прошлой неделе я использовал луковый рулет, чтобы приготовить бутерброд с творогом, и все получилось идеально. Напористый лук по-настоящему возвышает нежный и скромный творог, а также выдерживает резкий вкус сыра чеддер.

Я сделал этот бутерброд, потому что у меня в холодильнике остались остатки творога, которые напомнили мне сэндвич, который я много ел, когда жил в Англии. Этот бутерброд состоял из цельнозернового хлеба и творога, смешанных с водяным крессом, одним из самых популярных и широко используемых ингредиентов в английской кухне. К сожалению, мне не удалось найти кресс-салат в ближайших продуктовых магазинах, поэтому я приготовила бутерброд со свежей петрушкой вместо кресс-салата. Я использовала творог большого размера, но думаю, вы можете использовать любой неароматизированный творог.

Состав

1 луковый рулет

2 ломтика польской ветчины

2 ломтика острого сыра чеддер

1/2 стакана творога

1 веточка плоской петрушки

Соль и перец по вкусу

Нарезанный перец перец чини (по желанию)

Вымойте и нарежьте петрушку. В небольшой миске смешайте творог с петрушкой. Добавьте соль и перец по вкусу.

Луковый рулет разрезать пополам и намазать каждую половину слоем творога.Положите один кусок сыра поверх творога, на половину булочки, которая будет составлять дно сэндвича. Сложите один ломтик ветчины и положите его поверх чеддера, затем добавьте второй ломтик чеддера и оставшийся ломтик ветчины. Сверху выложите вторую половину рулета.

Так выглядит процесс подготовки:

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Осторожно нажмите на бутерброд. Разрежьте его пополам и подавайте с творогом на стороне или с нарезанным пепперончини, чтобы получить дополнительный пикантный вкус.

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Кто бы мог подумать, что творог и луковый рулет так хорошо сочетаются друг с другом? Не я, это точно. Мне нравится сочетание вкусов этого сэндвича, его яркие цвета и, наконец, что не менее важно, тот факт, что он вызывает счастливые воспоминания о годах, которые мы провели в Англии. Я вижу много луковых рулетов в будущем 🙂

Поделиться этой записью: в Твиттере на Фейсбуке в LinkedIn

Связанные

Рецепт бутерброда с бананом, медом и творогом

Попробуйте сегодня что-нибудь немного другое с этим рецептом сладкого бутерброда.Наслаждайтесь этим как необычным завтраком с низким содержанием жира или быстрым и легким необычным обедом.

• Приготовление по рецепту: 1 бутерброд
• Время подготовки:
  6 минут
• Калорий: 280
  на бутерброд

Если вам

понравилась эта статья, попробуйте нашу новостную рассылку . Это бесплатно .

Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик.Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности

Спонсируемый

Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудения» предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что можете страдать, заболевание, перед началом которого вам следует проконсультироваться с врачом. режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, недомогание или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2021 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их соответствующим владельцам.

.