рецепт и фото на сайте Всё о десертах

Торт Нежность действительно обладает нежным вкусом, он буквально тает во рту. При этом, десерт довольно сытный, чтобы удалить тягу к сладкому, вам вряд ли понадобится больше двух кусочков к чаю. Рецепт невероятно простой, легкий и быстрый.

Нежность в десерте обеспечивает вкус сгущенного молока, которым щедро пропитаны коржи. Даже на фото этот десерт выглядит очень нежно. Торт обладает традиционным, а значит беспроигрышным вкусом, такая нежность обязательно порадует ваших гостей.

Для поклонников шоколадного вкуса, специально сообщаем, что такой вкус легко можно придать этой выпечке, чуть изменив рецепт. Для этого в тесто для коржей добавьте несколько ложек какао-порошка, тогда торт превратится в шоколадную нежность. Получится тоже очень вкусно.  И выглядеть торт будет более шоколадным, а не как на фото светлым.

Классическая «Нежность»

Рецепт выпечки состоит из таких ингредиентов:  одна банка сгущенного молока, 500 гр муки, одно яйцо, 1 чайная ложка соды.

Для крема нам понадобится: 2 яйца, 500 мл молока, один стакан сахара, две столовые ложки муки, ванилин, 200 гр сливочного масла. Украсим десерт нежность мы 100 гр горького шоколада и миндалем.

Для начала давайте займемся приготовлением крема. Для этого возьмите глубокую кастрюльку или сотейник и разбейте туда яйца, добавьте к ним сахар и молоко. Взбейте ингредиенты миксером. Затем насыпьте туда же муку и ванилин. Опять пустите в работу миксер.

Поставьте сотейник на медленный огонь, варите и постоянно помешивайте содержимое до тех пор, пока оно не загустеет. Понять, что крем хорошенько загустел, вам помогут пузырьки воздуха, которые начнут появляться на поверхности. Это значит, что пора крем снимать с огня и дать ему время для остывания.

Пока крем остывает, займемся приготовлением теста. В глубокую посуду вылейте сгущенку, затем разбейте к нему яйцо. Перемешайте эти два ингредиента ложкой. Потом туда насыпьте еще немного муки и снова поработайте ложкой. Затем добавьте оставшуюся муку и замесите тесто уже руками. Рецепт не требует слишком крутого замеса теста. Наоборот, чтобы торт соответствовал названию нежность, тесто должно быть мягким, не прилипающим к рукам.

На фото видно, что торт под названием нежность состоит из множества коржей, штук шесть-семь минимум. Поэтому теперь из получившегося теста мы формируем колбаску и режем ее на нужное нам количество кусочков. Это будут будущие коржи.

Итак, берем один кусочек теста, раскатываем его скалкой, и обрезаем по форме круга. Можно положить на тесто тарелку и обвести ее контур. Тогда коржи получатся идеально круглой формы как на фото.

Рецепт отличается тем, что коржи для него готовятся на сковороде. Коржи выпекаем на сухой раскаленной сковороде с двух стороны, пока не подрумянится каждая из сторон.

Из остатков теста также сформируйте коржи, в итоге их будет около десяти штук, как и предполагает рецепт. На фото торт выглядит очень многослойным.

Сборка торта

Перед тем как собрать десерт нежность, пока остывают коржи, вернемся ненадолго к крему. В остывший крем кладем подтаявшее сливочное масло, и взбиваем все вместе еще раз миксером. Теперь рецепт крема полностью соблюден.

Теперь собираем торт. На красивое блюдо кладем первый корж, смазываем его щедро кремом, и так все остальные коржи, в том числе самый верхний.

На самый верх десерт нежность натираем на терке горький шоколад и выкладываем миндаль. Теперь получится красиво, как на фото. Отправляем сладость в холодильник, лучше всего на ночь. Хотя, если вы не заранее решили испечь торт, а прямо сегодня, то будет достаточно и нескольких часов в холодильнике.

Видео-рецепт приготовления торта “Нежность”

https://www.youtube.com/watch?v=jhE0YbkQ_QE

Торт Нежность. Очень нежный и воздушный бисквитный торт | Вкусно Просто Быстро

Торт прекрасно сочетает в себе все ингредиенты.

Воздушный, пористый бисквит, отлично пропитан и прослоен белым шоколадом, кокосовой стружкой и миндальным орехом.

Крем – взбитые сливки с мягким творогом, который при желании можно заменить сливочным сыром.

Готовится легко и просто, выглядит красиво!

Пошаговый видео рецепт Вы можете посмотреть в моем видео ниже

Сначала надо приготовить бисквит, как его приготовить вы можете посмотреть в предыдущем моём посте – Воздушный бисквит для торта

Достаём бисквит из холодильника, освобождаем от плёнки.

Срезаем шапку бисквита, чтобы бисквит был ровный. Она нам пригодится, для обсыпки торта.

Если бисквит хорошо подрумянил снизу, то можно срезать и низ бисквита.

Разрезаем бисквит на три коржа.

• Сначала ножом я прорезаю контур по краю.
• В полученный разрез вставляю нить.
• И разрезаю нитью бисквит.

Вот такой в разрезе получается воздушный и пористый бисквит.

Каждый слой будем посыпать кокосовой стружкой и миндальным орехом.

Орехи надо измельчить ножом, очень мелко их крошить не надо.

Смешиваем орехи вместе с кокосовой стружкой.

Выливаем охлаждённые сливки в охлаждённую чистую сухую чашку.

Начинаем взбивать на небольших оборотах миксера.

Когда сливки начинают пениться, постепенно добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.

Сахарную пудру ввели, постепенно увеличиваем обороты миксера до максимальных.

Когда сливки стали пышные и на поверхности виден рисунок от венчиков – достаточно, до пиков сливки взбивать не надо.

Добавляем в сливки мягкий творог.

Если у вас творог плотный, то перед тем как его добавлять в сливки, пробейте его миксером, чтобы он стал воздушным.

Аккуратно на не больших оборотах миксера, перемешиваем до однородного состояния.

Получается нежный, воздушный крем, который отлично держит форму.

Уберите пока крем в холодильник.

В 50 мл жирных сливок добавляем 50 мл молока, и 15 грамм сахара или сахарной пудры

Хорошо перемешаем, чтобы сахар растворился.

В горячие сливки высыпаем измельчённый белый шоколад так, чтобы он был полностью покрыт сливками.

Подождём две – три минуты, что бы шоколад растаял.

И тщательно перемешаем венчиком до однородного состояния.

Так как количество сливок небольшое, то они остывают быстро.

Поэтому, если масса хорошо не перемешивается, то разогрейте её немного в микроволновой печи или на водяной бане.

Всё тщательно перемешиваем.

Ганаш готов.

На тарелку выкладываем нижний корж.

Равномерно поливаем его 1/3 частью пропитки.

Далее равномерно распределяем 1/3 часть ганаша.

Одеваем кольцо. Кольцо внутри я закрыла пищевой плёнкой, чтобы легче было снимать кольцо с готового торта.

Посыпку из кокосовой стружки и миндальных орехов делим на 4 части.

Посыпаем ¼ частью посыпки нижний корж.

Крем тоже делим визуально на 4 части.

Выкладываем ¼ часть крема, и аккуратно разравниваем по всей поверхности.

Накрываем вторым коржом. Корж слегка придавливаем, чтобы он скрепился с кремом.

И всё повторяем.

Наносим 1/3 часть пропитки.

Далее 1/3 часть ганаша. Разравниваем.

Посыпаем ¼ частью посыпки.

Выкладываем ¼ часть крема, и аккуратно разравниваем по всей поверхности.

Выкладываем последний 3 корж.

И повторяем.

• Пропитка
• Ганаш

Закрываем торт пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, я обычно убираю на ночь. Чтобы торт хорошо пропитался и зафиксировался.

Часть крема надо оставить для выравнивания бока торта. Крем тоже убираем в холодильник.

Готовый торт достаём их холодильника.

Освобождаем от формы. Снимаем плёнку.

Выравниваем оставшимся кремом край торта.

Шапку бисквита, которую мы срезали в начале, надо измельчить в мелкую крошку. Это можно легко сделать руками.

Соединяем крошку вместе с оставшейся посыпкой, перемешаем.

Украшаем торт по своему желанию, кремом и крошкой.

Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см, высота 11 см, вес 1.600 кг.

Бисквит

Яйца – 4 шт. /чистый вес 4 яиц 220 грамм/

Сахар – 110 грамм

Ванильный сахар – 10 грамм /или по вкусу/

Пшеничная мука – 110 грамм

Картофельный крахмал – 40 грамм

Разрыхлитель для теста – 10 грамм

Соль – щепотка

Крем

Сливки 30%-35% жирности – 400 мл.

Сахарная пудра – 110 грамм

Мягкий творог – 360 грамм / можно заменить сливочным сыром

У меня творог приготовлен из кефира. Творог можно заменить сливочным сыром Маскарпоне

Ссылка на рецепт — как приготовить мягкий творог из кефира

Ссылка на рецепт — как приготовить сливки для взбивания в домашних условиях

Ганаш

Белый шоколад – 100 грамм

Сливки 30%-35% жирности – 50 мл.

Пропитка

Сливки 30%-35% жирности – 50 мл.

Молоко – 50 мл.

Сахар – 15 грамм

Посыпка

Кокосовая стружка — 45 грамм

Миндальный орех – 65 грамм

Торт «Нежный Наполеон» — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (49)

Алиса В-Стране-Кошмаров

Неплохо, надо будет попробовать

27 December 2020 в 06:50

XXX*****

Кудесница Вы просто!!!

20 December 2015 в 16:40

Лена Григорьянц

Слишком горячая духовка. Вы или убавьте огонь или просто запекайте корж меньше, минуты 3-4. У меня у первых двух коржей тоже скрутились края сильно (коржи сильно поджарились, были почти коричневые). Я не убавляла огонь, а просто запекала коржи до почти белого цвета. И в итоге всё получилось, как на картинке.

1 October 2015 в 11:27

Марина Романова

Можно в тесто сливочный маргарин. Заморозить и натереть на терку, смешать с мукой. И замесить тесто.

9 August 2015 в 15:02

Татьяна Наумовна Буряк

спасибо -приготовлю и попробую

8 May 2015 в 22:23

Айнура Бодаева

Торт хороший,испекла -песочные тонкие лепешки,а крем не понравился,клей напоминает.

5 February 2015 в 20:56

СКСТ СКСТ

…скрыли количество муки…

27 January 2015 в 14:26

татьяна

Очень красиво и стильно украсили. Даже сохраню картинку).

26 January 2015 в 15:29

О*(она)

Замечательный рецепт! В меру сладкий, в меру сочный Но у меня есть одно но, по какой-то причине, коржи при выпечке выкручиваеются, как ковбойская шляпа . В чем может быть причина? У меня лишь две версии: либо слишком часто накалываю, либо слишком горячая духовка. Кто в курсе, отзовитесь! А так, все замечательно. Спасибо за рецепт

24 January 2015 в 14:07

Инна Мельникова

Руками слоеное тесто трогать не надо вообще.Только ножом,иначе никак.

9 January 2015 в 07:59

Звездафшоке

надо ж как доступно, большое спасибо за фото.

4 January 2015 в 20:39

Наталья Евгеньева

А тесто можно замесить руками, а не ножом?

4 January 2015 в 17:26

Екатерина

Подскажите,вода должна быть ледяной или комнатной температуры?

3 January 2015 в 13:28

Ольга Ефремова

Спасибо за рецепт. А каким кремом украсили этот торт? Тем же заваренным ?

27 December 2014 в 19:57

Дочь Гелиара

Торт моей Мамочки. Слезы потекли. Я так и не решалась готовить его. А ведь так просто. Спасибо!!!

17 December 2014 в 18:43

Торт «Нежный наполеон» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

Мягкий торт «Нежный наполеон» с заварным кремом

Предлагаю приготовить очень нежный торт «Наполеон». Торт состоит из 12 коржей небольшого диаметра, пропитанных нежным заварным кремом. Такой торт рассчитан приблизительно на 10-12 порций. Если надо приготовить торт побольше — приготовьте двойную порцию теста, а из него — коржи большего диаметра.

Крема для предлагаемой порции коржей мне показалось слишком много — часть крема осталась незадействованной.

Перед подачей подержите торт в холодильнике минимум 12 часов для пропитки коржей.

Как приготовить «Торт «Нежный наполеон»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления крема нам понадобится сливочное масло, мука, молоко, яйца, сахар.

Шаг 2 Ссылка

Отделить белки от желтков. Желтки соединить с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Растереть желтки с сахаром. Добавить муку. Опять растереть.

Шаг 4 Ссылка

Влить пол стакана молока. Хорошо размешать.

Шаг 5 Ссылка

Остальное молоко довести до кипения. Влить горячее молоко в желтковую смесь. Размешать. Возвратить смесь в сотейник и нагревать, помешивая, до загустения крема. До кипения не доводить. Охладить.

Шаг 8 Ссылка

Частями добавлять охлаждённую заваренную массу, постоянно взбивая.

Шаг 10 Ссылка

Промазать каждый корж 3-4 столовыми ложками крема. Сложить коржи стопкой

Шаг 11 Ссылка

Накрыть коржи сверху кухонной доской и положить сверху груз (у меня кастрюля с 1 литром воды). Оставить для пропитки на 8-10 часов.

Шаг 12 Ссылка

Во время пропитки под грузом торт очень просядет, пропитываясь при этом кремом. Обмазать готовый торт сверху и с боков кремом и посыпать крошкой из печенья или обрезков коржей. Торт готов.

Торт Нежность — это, на самом деле, вкусный и очень красивый торт.

Торт Нежность — это, на самом деле, нежный, вкусный и очень красивый торт с насыщенным сливочным вкусом и воздушными бисквитными коржами. Предлагаю простой рецепт торта для праздничного стола из очень доступных ингредиентов, которые Вы сможете найти если не у себя в холодильнике, то в ближайшем магазине так точно. 

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Итак, в большую ёмкость разбиваю яйца и высыпаю сахар. И начинаю взбивать. Ориентировочно я взбиваю 10 минут.

Кстати, главный показатель, который имеет значение, — пышная побелевшая масса с мелкими пузырьками воздуха на поверхности. Пена должна стать густой, светлой, когда начнут оставаться следы от венчиков миксера уже достаточно взбивать.

Далее смешиваем сухие ингредиенты. Я всегда делаю это в отдельной ёмкости. Высыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо всё перемешиваем.
Теперь будем аккуратно вводить мучную смесь. Делаю я это небольшими порциями, каждую хорошо просеивая через сито.

Аккуратно вымешиваем тесто снизу вверх. Этот этап очень ответственный, муку нужно ввести в тесто так, чтобы масса не осела и осталась воздушной. Вымешивать долго тесто не стоит, чтобы оно не осело. Достаточно просто хорошо размешать муку. Дно формы я застилаю пергаментом. Сверху пергамент я смазываю растительным маслом, можно использовать сливочное. Но совсем чуть-чуть и только дно, края смазывать не нужно.

Выливаем тесто на застеленное пергаментом дно формы.

И теперь будем выпекать в нагретой духовке до 180 гр. 30 минут. Во время выпекания духовку не открывать. Готовый бисквит проверить при помощи деревянной шпажки. Если бисквит готов, выключаем духовку и открываем дверцу, оставляем форму в духовке на 10 минут. Этот прием предотвратит оседание бисквита после выпекания вследствие резкой смены температуры. После этого вынимаем бисквит и оставляем его на 10 минут в форме, после чего, проведя ножом по стенкам формы, вынимаем бисквит.

Теперь аккуратно  снимаем пергаментную бумагу и даем бисквиту полностью остыть. Пока бисквит остывает, приготовим крем. Крем для этого торта я буду делать нежный сливочный со вкусом подтаявшего мороженого Пломбир. По сути — это заварной сметанный крем, я совсем недавно его открыла для себя, но уже очень полюбила. Во- первых он универсален, подходит как для прослойки в бисквитные торты, так и для их выравнивания, а ещё он отлично подходит для украшения тортов и капкейков. Но, пожалуй, самый его большой плюс — это экономичность. Для крема нам понадобятся очень простые и доступные продукты. Кстати, все ингредиенты нам нужны комнатной температуры.

Крем мы будем готовить на водяной бане, поэтому я смешиваю все ингредиенты в металлической емкости. Разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар. Всё хорошо размешиваем при помощи венчика. 

Масса должна получится однородной, но сильно взбивать не нужно. Далее добавляем сметану, я советую использовать сметану высокой жирности, тогда крем будет более плотный и текстурный. Хорошо всё размешиваем до однородности и небольшими партиями добавляем муку. Размешивайте до тех пор, пока не размешаете все комочки. Это важно, иначе крем получится с крупинками. Как только в кастрюле закипит вода, ставим нашу ёмкость сверху и начинаем томить массу до загустения, постоянно помешивая.

На самом деле, у меня на это ушло всего пять минут. Но, это с вариантом в 25% жирности сметаны, при 20% крем загустевает намного дольше, вам может понадобиться и 15−20 минут. Как проверить, что Ваш крем готов? Когда венчик оставляет заметные полосы крем готов, можно убирать с огня. Далее, оставляем крем остужаться. Для этого я поместила его в отдельную емкость. 

Пока остывает крем, займёмся маслом, его нужно хорошо взбить на высокой скорости миксера до пышности. Масса должна побелеть, стать более воздушной и кремовой, это очень важный этап.  

Продолжая взбивать на средней скорости, по ложечке добавляем к маслу заварной крем. Важно, чтобы крем и масло были одинаковой температуры, тогда всё точно получится. Крем будет светлеть, становиться лёгким и воздушным. Только что приготовленный, он похож на подтаявшее мороженое. Готовый крем накрываем пищевой пленкой в контакт и отправляем  в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час. Крем Пломбир должен немного окрепнуть. В охлажденном виде его структура станет похожей на настоящее мороженое.

Наш бисквит уже полностью остыл и мы разрезаем его специальным ножом на 3 коржа. И будем собирать торт. Кстати, ещё один важный момент для вкусного нежного торта — это пропитка. Итак, я приготовлю простую пропитку на основе сахара и лимонного сока. Соединяем все ингредиенты в небольшой кастрюльке и разогреваем на огне до полного растворения сахара.
Наконец собираем торт Нежность. На дно формы я выкладываю небольшое количество крема, далее кладем первый корж, хорошо пропитываем его сиропом при помощи кисточки. Пропитка нам нужна, чтобы сделать бисквит более сочным и ароматным. Выкладываем крем на коржи. Важно, что крем отлично держит форму и  в тоже время хорошо пропитывает коржи. 

Сливочный, нежный с кокосовой стружкой крем идеально подходит под пористую структуру коржей. Торт получается большим, такой семейный домашний вариант для большой компании. Выравнивать и украшать торт я буду кремом, который мы отложили без кокосовой стружки.

Вот и всё — наш торт Нежность готов. Рекомендую дать ему пропитаться несколько часов, а потом можно подавать к столу.

На самом деле, нежный, отлично пропитанный с пикантным ореховым вкусом торт Нежность порадует каждого. Попробовав кусочек этого торта хотя бы раз, Вы будете готовить его постоянно!

Приятного Вам чаепития. Пишите в комментариях какой торт приготовить для Вас в следующий раз!

Торт Нежность

350 гр. сметаны от 20%

Торт на простокваше — рецепт с фото нежного вкусного торта

Приглашаю попробовать этот праздничный торт на простокваше. Тортик очень нежный и вкусный – но делать его легко. И всегда получается!

И еще, он очень красиво и интересно выглядит “на срезе” – разноцветно и нарядно. В общем, это мой любимый торт!

Вы можете делать его точно по моему рецепту, а можете “творчески разнообразить” – поменять на свое усмотрение украшения или “вкусовые добавки” для коржей.

Состав:

Для теста:

• 20-22 ст. л. с горкой муки
• 1-1,5 ст. сахара (по вкусу)
• 1-1,5 ст. простокваши или домашнего йогурта (количество в зависимости от консистенции)
• 2 ч. л. без горки соды
• 2-3 ч. л. уксуса (лучше яблочного)

Добавки в тесто:

• 2-3 ст. л. мака
• 3-4 ч. л. какао-порошка или кэроба
• 3-4 ст. л. цукатов из цитрусовых корок или кусочки апельсина
• 1-2 ст. л. варенья или сиропа, для пропитки

Для крема:

• 150-200 г сливочного масла (50 г для глазури, остальное – для крема)
• 200-250 г творога (лучше не слишком зернистый и не “жидкий”)
• 0,5-1 ст. сахара
• 0,5 шт лимона (желательно толстошкурый)

Для глазури:

• 30-50 мл молока
• 0,5 ст. сахара
• 50 г масла сливочного
• 2 ч. л. какао (или шоколад)

Для украшения:

• кокосовая стружка
• орехи, фрукты или цветная глазурь

Торт на простокваше – рецепт с фото:

1. Вначале заранее достаем из холодильника пачку сливочного масла, отрезаем от нее 4/5 и кладем в емкость, в которой будем делать крем для нашего торта – пусть нагревается при комнатной температуре.
2. Делаем тесто. Муку смешиваем с сахаром, добавляем кисломолочный продукт – простоквашу или домашний йогурт.

   Смешиваем ингредиенты для теста

   Примечание: Лучше всего брать простоквашу или другую кисломолочку домашнего приготовления, с нею выпечка получается более вкусной и пышной, корж никогда не “оседает”. Старайтесь использовать натуральный продукт, так как любые “искусственные” добавки в покупном йогурте или простокваше могут потом испортить консистенцию нашего теста. Я обычно добавляю в выпечку домашний йогурт “эвиталия”, с ним всегда получается удачно.

3. Тесто замешиваем ложкой или блендером, оно должно получиться не слишком жидким, по густоте несколько гуще, чем сметана.

   Тесто на простокваше

4. Разделяем тесто на две равные части. В одну часть добавляем мак и перемешиваем. В другую часть добавляем и размешиваем какао или молотый кэроб. Не советую использовать импортные какао-смеси, берите настоящий какао, без всяких добавок.

   Тесто с какао

5. Также очень рекомендую в эту вторую, “шоколадную” часть добавить цитрусовые цукаты (рецепт) – сочетание шоколада и цитрусов добавит торту особые, изысканные и праздничные нотки. Если не успеваете сделать цукаты – вместо них можно добавить мелко порезанные кусочки апельсина, вместе с корочкой.

   Цукаты

6. В самый последний момент, перед выпечкой, в каждую часть теста добавляем соду, гашеную уксусом.
7. Выпекаем два коржа. Не забываем проверить их готовность – тонким ножом или зубочисткой. Если есть возможность, то вынимайте корж из духовки не сразу, пусть немного остынет – так мы сохраним его пышность.

   Выпекаем коржи

8. Каждый бисквит аккуратно разрезаем вдоль на две части – таким образом, у нас получается 4 тонких коржа. Кладем их на тарелки, пусть остывают до комнатной температуры. Если какой-то из них получился “с горкой” – эту верхнюю часть горки надо аккуратно срезать, коржи должны быть плоскими.

   Разрезаем

9. Делаем крем, пока коржи остывают. Трем на средней терке половинку лимона вместе с цедрой. Смешаем размягченное сливочное масло с творогом, сахаром и лимоном. Я смешиваю просто ложкой, но можно и взбить блендером. Количество сахара – на ваш вкус. Можете положить вначале поменьше, попробовать – если захочется, сделаете слаще.

   Делаем крем

10. Пока коржи остывают, пусть охладится и крем. Ставим готовый крем на несколько минут в холодильник, чтобы он немного затвердел. Здесь обычно возникает небольшая пауза, во время которой можно с удовольствием выпить чашечку чая или отвлечься на какие-то краткосрочные домашние дела.
11. Пропитываем коржи. 1-2 ст. ложки варенья растворяем в 0,5 стакана питьевой воды, размешиваем. Обмакиваем коржи в пропитку или наливаем ее аккуратно равномерно ложечкой. Для пропитки я рекомендую использовать светлый, не слишком сладкий сироп из варенья. Лучше всего сироп с “кислинкой” – например, от цитрусовых цукатов. Для темных коржей также хорош вишневый или смородиновый сироп. Пропитка, в принципе, не обязательна, но с нею торт получается мягче и более крепко удерживаются коржи.
12. Формируем торт. Собираем торт, прослаивая коржи кремом, в таком порядке снизу вверх: светлый – темный – светлый – темный. Оставшимся кремом обмазываем боковые части торта.
13. Торт ставим в холодильник. Если остается лишний крем – это никогда для нас не проблема, он очень вкусный, остаток крема съедается моментально – просто так или намазывая на булочку!
14. Делаем глазурь. Смешиваем сахар и какао, добавляем молоко, размешиваем. Ставим на огонь, добавляем сливочное масло, постоянно помешивая. Глазурь готовится очень быстро, поэтому не отвлекаемся! Готовую глазурь выливаем сверху на торт – горячую, не надо дожидаться, пока она остынет.

    Внимание: Как бы ни хотелось, глазурь нельзя делать заранее, ее делаем только в последний момент, когда торт полностью сформирован. Потому что готовится она очень-очень быстро и потом так же быстро застывает.

15. Финальное украшение торта на простокваше. Боковые части торта посыпаем кокосовой стружкой. Сверху украшаем орехами, фруктами или цветной глазурью.

Удачи и приятного аппетита!

ANNY автор рецепта

Рецептов: 6

рецепт Нежный торт из заварного крема

Предлагаю вам рецепт нежного и сочного торта, который был найден в кулинарной тетрадке моей мамы. Когда-то практически все хозяйки покупали сухой заварной крем в брикетах, именно из него и будет печься торт.

Этот рецепт уже прошёл тщательную проверку много раз. Затрат немного, а результат и приятный вкус порадует ваших домашних.

Время подготовки: 30 минут.
Время выпечки: 30-40 минут.
Количество порций: 5 порций.

Ингредиенты для Нежного торта:

Бисквит:
Заварной крем (в пакетах или брикетах) — 2 шт.
Пшеничная мука — 6 ст. л. (по 3 ложки в каждый корж)
Молоко — 1 стакан (по 100 мл. на корж)
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л. (по 1 ложки на корж)
Сода — 0,5 ч. л. (по 0,25 ложечки на корж)
Уксус для гашения — 1 ст. л. (по полложки для каждого коржа)
Соль щепотка.

Крем:
Сметана — 500 мл (или сливки)
Сахар — 3 ст. л.
Грецкие орехи — 0,5-1 стакан.

Торт Нежный рецепт с фото пошагово

Продуктовый пакет.

1. Заварной крем для приготовления этого торта подойдёт как в твёрдом состоянии, так и в порошке. Чтобы процесс пошёл быстрее можете слегка побить твердый брикет крема, завернувши его в кухонное полотенце.

2. Выложите крем с одного пакета в миску, налейте половину стакана молока (в тёплом виде).

3. Вторую пачку крема поместите во вторую миску и также залейте молоком. Оставьте на 10 минут, чтобы крем растворился.

4. Добавьте в обе миски пополам муку, разрыхлитель, щепотку соли и соду, погашенную уксусом.

5. Тщательно размешивайте тесто, по консистенции оно получается похожим на тесто как на оладьи, или чуть гуще.

6. В одну из мисок с тестом всыпьте порошок какао, перемешайте ложкой.

7. Вылейте светлое тесто в разъёмную форму, застеленную пергаментом, выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180-200 градусов около 20-30 минут. Таким же образом приготовьте тёмный корж торта. Оба коржа необходимо вынуть из формы и остудить при комнатной температуре.

8. Тем временем сделайте сметанный крем. Разумеется, можно приготовить заварной крем в домашних условиях, но проще и быстрее все же сметанный. Для этого возьмите жирную охлаждённую сметану или сливки, немного сахара, взбейте миксером.

9. При желании можете также добавить обжаренный грецкий орех в крем, предварительно измельчённый в ступке. Часть орехов оставьте для обсыпания торта. В крем можно также добавить сок лимона, ягоды или фрукты.

10. Теперь необходимо поочерёдно промазать кремом наши бисквиты.

11. Затем обмажьте весь торт кремом и поставьте на пропитку в прохладное место на несколько часов.

12. Перед подачей десерта на стол присыпьте его сверху орехами.

Угощайте своих гостей и родных охлаждённым Нежным тортом с горячим чаем или кофе.

Автор: Эльби
© сайт Recept-torta.com

Рецепт влажного, нежного пряного торта

Гораздо более простой способ смешать ингредиенты (особенно замечательный, если у вас нет ручного миксера) — это взбить сливочное масло и сахар; добавьте молоко, яйца и ваниль; затем добавьте просеянные сухие ингредиенты. Пахнет Днем Благодарения и ОТЛИЧНО сочетается с ложкой ХОЛОДНЫХ взбитых сливок! Я запекла свою на сковороде для пучка: около 75 минут при 350 градусах.

Это, без сомнения, лучший пряный торт, который я когда-либо делал. Используемые специи безупречны, и ни одна специя не превосходит все остальные. Он сочный и очень вкусный. Я запекаю его на рифленой сковороде из керамогранита только потому, что он выглядит красиво, поэтому мне нужно отрегулировать время приготовления ~ 50 минут в духовке, и оно готово идеально.Я принял предложение другого рецензента и сделал с этого сайта «Глазурь из сливочного сыра с коричневым сахаром». Эта глазурь прекрасно дополнит торт. Я удваиваю глазурь, потому что получается довольно большой торт и просто потому, что у него божественный вкус! Спасибо. * РЕДАКТИРОВАТЬ * Я забыл добавить, что видел довольно много жалоб на смешивание этого рецепта. Что я делаю со ВСЕМИ своими тортами, так это разделяю влажные и сухие ингредиенты. Для этого торта я взбиваю масло и сахар до пышной массы, добавляю остальные влажные ингредиенты по одному, медленно взбивая, чтобы смешать.В другой миске я просеял все сухие ингредиенты, затем медленно добавил их во влажную миску и смешал вручную деревянной ложкой. Никогда не подводит! Я даю ему 4 звезды, потому что мне пришлось внести эти изменения, и я уверен, что новые повара не знают, что разделение влажного и сухого для торта имеет решающее значение.

Это было почти как то, что сделала моя мама в 1950-х годах. Она закипела 1/2 гр. изюм, пока они не станут пухлыми, слейте жидкость и добавьте их в рецепт. Я попробовала этот трюк, и теперь у меня есть рецепт матери. Спасибо. Иногда она замораживала карамельной глазурью, иногда глазурью из сливочного сыра, а иногда просто клала сверху бумажную салфетку и посыпала сахарной пудрой.

Прежде всего, я хочу сказать, что вкус специй был замечательным — абсолютно лучшее сочетание и количество, которое я когда-либо пробовал в пряном торте.Я дал этому только 3 звезды из-за метода и того факта, что мне не хватало некоторых вещей, таких как изюм и орехи. Я прочитал весь рецепт и был шокирован инструкциями по его приготовлению. Я придерживался своего «проверенного и надежного» метода, когда сначала смешивал все сухие ингредиенты вместе, затем взбивал сливочное масло и сахар, по одному добавлял яйца, хорошо перемешивая после каждого добавления ванили, а затем добавлял сухие ингредиенты в зависимости от молока. — сухое / молоко / сухое / молоко / сухое.Я также добавила 1/4 стакана золотого изюма и 1/4 стакана обычного изюма, поджарила 3/4 стакана нарезанных грецких орехов и перемешала все остальное. Я подала это как торт Жениху на свадьбу моего сына сегодня, и это был большой успех. Очень влажные, но все еще держатся. Я рекомендую его всем, кто ищет отличный пряный торт, но придерживается «обычного» метода смешивания ингредиентов.

Чрезвычайно влажный. Большой успех в моей семье — мы съели это, когда украшали нашу елку! Испекли его на сковороде и посыпали сверху сахарной пудрой, и получилось прекрасно. Очень старомодно-рождественский вид. Важно точно следовать указаниям, иначе у вас не получится влажная пушистая текстура.

Я приготовила насыщенный карамельный соус, чтобы полить его ложкой, и конечный продукт просто замечательный !!! Не хватает только качественного французского ванильного мороженого и чашки свежесваренного кофе.Я добавил чашку изюма, замоченного в горячей воде, а также использовал более традиционную технику для пирожных, взбивая сахар с маслом (или маргарином … который я использовал), а затем добавлял яйца и ваниль. Я добавила смешанные сухие ингредиенты к сахару / маргарину, а затем добавила молоко и изюм. Абсолютно идеально !! Настоящий хранитель рецепта, который стоит подать гостям.

Я сделал это, но, пытаясь уйти от белой муки, использовал всю пшеницу.По-моему, он стал сухим и очень плотным. Вкус был хороший, но я должен был использовать белую пшеничную муку, а не только цельнозерновую, попробую еще раз с мукой diff.

Смешивая сливочное масло с сухими ингредиентами, вместо взбивания сливочного масла и сахара и добавления других влажных ингредиентов, получается более мелкая крошка и более нежный торт. Такой торт выдержит сильную глазурь.

Хотя это был первый торт, который я когда-либо пытался приготовить, я обнаружил, что следовать инструкциям очень легко, и у меня не было проблем во время выпечки. Я подавал его два раза по отдельности, и он всегда съедался очень и очень быстро.Я определенно рекомендую его начинающим пекарям или всем, кто вообще любит пряники. Попробуйте добавить 1/2 стакана яблочного пюре, чтобы оно было более влажным.

Рецепт насыщенного и нежного желтого слоеного торта

БОГАТЫЙ И НЕЖНЫЙ ЖЕЛТЫЙ ТОРТ

Как сделать

• Примечание. Чтобы быстро довести яйца и молоко до комнатной температуры (65 ° F), погрузите их в миску с теплой водой примерно на 10 минут после смешивания.Добавление кусочков масла в миксерную чашу по одной предотвращает вылетание сухих ингредиентов из чаши.
• 1. Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и нагрейте духовку до 350 градусов. Обильно смажьте две формы для выпечки размером 9 на 1 1/2 дюйма овощным жиром и накройте дно формы пергаментной бумагой или вощеной бумагой. Смажьте пергаментные круги и формы для выпечки мукой и удалите излишки.
• 2.В небольшой миске взбить вилкой яйца, молоко и ваниль; отмерьте 1 стакан этой смеси и отложите. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в чаше миксера с лопастями; перемешайте на самой низкой скорости, около 30 секунд. Пока миксер все еще работает на минимальной скорости, добавляйте сливочное масло по частям; перемешивайте, пока масло и мука не начнут слипаться и не станут выглядеть песчано-галечными, с кусочками размером с горошек, через 30-40 секунд после добавления всего масла. Добавьте зарезервированный 1 стакан яичной смеси и перемешивайте на самой низкой скорости, пока не смешается, от 5 до 10 секунд.Увеличьте скорость до средне-высокой (значение 6 на KitchenAid) и взбивайте, пока не станет легким и пушистым, около 1 минуты. Добавьте оставшуюся яичную смесь (около 1/2 стакана) медленной устойчивой струей, около 30 секунд. Остановите миксер и тщательно очистите стенки и дно чаши. Взбивайте на средне-сильном огне, пока полностью не смешано, а тесто не станет слегка свернувшимся, примерно на 15 секунд дольше. (Чтобы перемешать с помощью ручного миксера, взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте кусочки масла и порежьте мучную смесь с помощью блендера.Добавьте зарезервированный 1 стакан яичной смеси; взбивать ручным миксером на самой низкой скорости до смешивания, от 20 до 30 секунд. Увеличьте скорость до высокой, добавьте оставшуюся яичную смесь и взбивайте, пока она не станет легкой и пушистой, около 1 минуты. Остановите миксер и тщательно очистите стенки и дно чаши. Взбивайте на высокой скорости на 15 секунд дольше.)
• 3. Разделить тесто поровну между подготовленными формами для выпечки; распределить по стенкам сковороды и разгладить резиновым шпателем. Выпекайте до тех пор, пока верхняя часть торта не станет светло-золотистой, а шпажка, вставленная в центр, не станет чистой, 20-25 минут.(Пироги могут слегка налипнуть, но выровняются при охлаждении.) Охладите на решетке 10 минут. Проведите ножом по периметру сковороды, чтобы ослабить ее. Переверните пирог на большую тарелку, снимите пергамент и снова переверните на слегка смазанную жиром решетку. Перед глазурью полностью остудите.
• Примечание: правильное измерение и перемешивание
• 1. Масло (здесь показано без обертки) должным образом размягчается, когда оно сгибается с небольшим сопротивлением и не трескается и не ломается.
• 2. Для точного измерения просейте муку до образования комка в мерной чашке, установленной на пергаменте или вощеной бумаге. Выровняйте муку с помощью плоской посуды.
• 3. Когда сухие ингредиенты и масло начнут образовывать комки, после 30-40 секунд перемешивания добавьте 1 стакан жидкости и взбивайте, пока жидкость полностью не впитается.

Людей, которым нравится это блюдо

Рейтинг

Группы

• Еще не добавлен ни в одну группу!

Нежный белый торт — The Washington Post

Этот торт не такой легкий, как французский генуаз, но его более плотная текстура хорошо выдерживает начинки и глазурь. Классическая шоколадная глазурь или взбитые сливки со сладким джемом отлично подойдут.

Порций: 12

Урожайность: получается двухслойный 8-дюймовый торт

Ингредиенты

• 2 3/4 чашки Смесь небеленой муки для торта King Arthur или другая мука для выпечки, а также другие продукты для форм

• 12 столовых ложек (1 1/2 стика) несоленого сливочного масла при комнатной температуре, плюс еще для сковород

• 1 2/3 стакана сахара, предпочтительно сверхтонкого

• 1 столовая ложка разрыхлителя

• 3/4 чайная ложка соли

• 4 больших яичных белка плюс 1 цельное яйцо

• 1 стакан жирного ванильного йогурта или 1 стакан цельного молока

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• 1 чайная ложка миндального экстракта

Связанные рецепты

Указания

Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте две 8-дюймовые формы для выпечки небольшим количеством масла, затем присыпьте их небольшим количеством муки, стряхивая излишки муки. При желании выровняйте два 8-дюймовых круга пергаментной бумаги, затем смажьте поверхность маслом сливочным маслом.

Смешайте муку для выпечки, сахар, разрыхлитель и соль в чаше миксера или ручного миксера. Взбивайте в течение 2 минут на низкой скорости для аэрации, затем добавьте сливочное масло и взбивайте, чтобы образовалась галечная смесь.

Добавьте по одному яичные белки, затем все яйцо, тщательно взбивая после каждого добавления.Прекратите очищать стенки миски после каждого добавления.

Взбейте йогурт или молоко, ванильный и миндальный экстракты в мерной чашке для жидкости. Добавить в тесто в миске тремя порциями, взбивая на средней скорости в течение 1-2 минут после каждого добавления, до образования пышной массы. Остановитесь, чтобы соскрести стенки миски по мере необходимости.

Равномерно разделите тесто между подготовленными формами. Выпекайте от 25 до 35 минут, пока коржи не начнут подрумяниваться по краям, а зубочистка или тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым.

Охладите коржи в противнях в течение 15 минут, затем достаньте из форм и полностью остудите на решетке перед замораживанием или хранением.

ВАРИАНТ: Выпекайте от 30 до 35 минут для двух 9-дюймовых раундов; От 23 до 26 минут для сковороды размером 9 на 13 дюймов; 18–20 минут для кексов стандартного размера.

Источник рецепта

Адаптировано по рецепту на обратной стороне коробки с смесью неотбеленной муки для торта «Король Артур».

Протестировано Ли Ламбертом.

Отправляйте вопросы по электронной почте в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Бархатистый мягкий белый торт — Baking Sense®

Белый торт мягкий и бархатистый с прекрасным ароматом ванили.

Вы когда-нибудь откусывали красивый белый торт только для того, чтобы разочароваться его резиновой текстурой и мягким вкусом?

С правильными ингредиентами и техникой смешивания вы можете приготовить отличный белый торт в домашних условиях с нуля.

Читательница сказала мне, что получила в Интернете плохой совет (шокирующий!) Насчет замены теста для торта. Она хотела испечь влажный белый пирог, но ее первая попытка оказалась неудачной.

Я дал ей несколько советов по адаптации моего рецепта ванильного масляного торта, и она получила лучший, но не идеальный результат. Так что, конечно, это заставило меня подумать, что пора пойти на кухню и провести несколько экспериментов. Ура!

Мне нравится хороший кухонный эксперимент, поэтому я всегда рад, что у меня есть повод разобрать рецепт и подправить его, чтобы добиться желаемого результата.

Как приготовить лучший классический белый торт.

Я провел обширное исследование и тестирование того, что делает рецепт хорошего торта для моей серии «Тесто для торта». Я знал, что эта информация поможет мне создать действительно мягкий и нежный белый торт с хорошим ванильным вкусом.

В этом посте я подробно описал, как я использую формулу Бейкера для создания своих рецептов торта. Взгляните, здесь масса действительно полезной информации.

В чем разница между белым пирогом и ванильным пирогом?

• Большая часть желтого цвета ванильного пирога происходит из яичных желтков.Мой рецепт ванильного масляного торта содержит дополнительные желтки, которые придают этому пирогу большую влажность, прекрасный вкус и прекрасную бледно-желтую крошку.
• Чтобы превратить мой ванильный торт в белый торт, я бы начал с яиц.
• Итак, вопрос в том, как избавиться от желтков, не сделав торт резиновым и безвкусным.
• Я не буду вдаваться в подробности здесь. Любой из вас, помешанных на выпечке, который хочет получить подробную информацию о том, как яйца работают в тесте для торта, может посетить курс «Яйца в тесте для торта».
• Краткое содержание: Яичные белки богаты белком, который помогает создать структуру торта. Но слишком большая структура может сделать торт резиновым или жестким, что чаще всего является проблемой для тортов, приготовленных только из яичных белков. Кроме того, желтки содержат жир, поэтому отказ от желтков сделает вкус торта более сухим.

Я провел 5 тестов по рецептам, чтобы приготовить лучший классический белый торт:

Первое изменение, которое я внес в рецепт ванильного торта, заключалось в удалении желтков и использовании большего количества белков; 6 яичных белков вместо 6 желтков + 3 белка.

Я оставил сметану в рецепте, потому что она смягчает торт, добавляет аромат и, конечно же, не мешает белому цвету.

Для первых трех тестовых тортов я изменил способ смешивания ингредиентов. Техника смешивания может ОЧЕНЬ изменить текстуру торта.

Посетите курс «Методы смешивания теста для торта», чтобы узнать, почему я использую технику «обратного взбивания» для своих масляных пирогов.

Тестирование метода смешивания белого пирога:

• Для первого теста торта я смешал ингредиенты методом обратного взбивания и добавил жидкие яичные белки прямо в тесто.
• Для второго теста торта я смешал половину яичных белков с жидким тестом, взбил и другую половину белков сложил в тесто.
• Для третьего теста торта я взбил все 6 яичных белков и добавил их в жидкое тесто.

Отличие первых трех коржей видно на фото. Пирог, сделанный из жидких белков, имел очень плотную крошку, а пирог со взбитыми белками имел более легкий и открытый мякиш.

Но что еще более важно, торт, сделанный из взбитых белков, был намного мягче и бархатистее, чем два других пирога.В этом нет ничего удивительного.

Взбивание яичных белков имеет тот же эффект, что и приготовление белков — белки разворачиваются, снова прикрепляются и задерживают воду. Поскольку взбитые белки уже частично «приготовлены», они не так сильно влияют на структуру торта.

В моем тестировании класса «Яйца в тесте для торта» я обнаружил, что торт имеет более мягкую текстуру, когда белки взбивают и складывают в тесто.

Еще одно замечание по поводу яичных белков: если вы видите на видео с рецептом, белки имеют пик, но не выглядят жесткими и сухими.Если вы взбейте белки слишком сильно, они тоже не поднимутся, и торт потеряет немного объема.

Хорошо, теперь, когда я освоил технику, я хотел посмотреть, могут ли изменения в некоторых других ингредиентах изменить цвет или текстуру торта.

Далее я бы сосредоточился на другом «желтом» ингредиенте в рецепте — сливочном масле.

Тестирование лучшего жира для классического белого торта:

• Я испекла один торт с 1/2 сливочного масла и 1/2 жира, а другой торт — полностью без масла.Не было большой разницы в цвете при замене масла жиром. Текстуры тоже были очень похожи.
• Я определенно предпочитаю вкус масляного торта любому из пирожных с жиром. Но я знаю, что очень люблю масло, и это могло повлиять на мое мнение.
• Я попросила моего мужа продегустировать три торта вслепую, и ему также больше всего понравился масляный торт. Он описал вкус как «более сливочный». Ну ага!

Итак, снова масло для победы!

(Если у вашего масла очень желтый цвет, вы можете полностью или частично заменить масло жиром, чтобы получить более белую крошку. Масляный пирог был вкуснее, но остальные были вкуснее. Когда они будут наполнены сливочным кремом, разница станет менее заметной.)

Тестирование экстракта ванили по сравнению с ванильным сахаром в классическом белом пироге:

• Я приготовил торт, используя ванильный сахар вместо ванильного экстракта, чтобы посмотреть, не повлияет ли это на цвет или вкус пирога.
• Вкус был хорош с обоими, но действительно не было заметной разницы в белизне без ванили.
• Я не рекомендую «чистую» ваниль, потому что это совсем не ваниль.

Итак, вот оно! Красивый классический белый торт, который имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид. Он влажный от сметаны и нежный благодаря технике смешивания.

Продолжайте задавать эти вопросы! Я их люблю!

Я люблю заливать и замораживать Velvety Soft White Cake с белоснежной глазурью Ermine Frosting . Вы можете найти рецепт глазури из горностая в моей новой книге: Easy Baking From Scratch: Quick Tutorials, Time-Saving Tips, Extraordinary Sweet and Savory Classics . Закажите его на Amazon сегодня.

Теперь, когда вы приготовили этот рецепт, что делать с дополнительными желтками? Ознакомьтесь с этой коллекцией рецептов, в которых используются дополнительные желтки, чтобы получить отличные идеи.

Если вам нравится этот рецепт так же, как и мне, пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв.

Состав

• 2 стакана (9 унций, 252 г) муки для выпечки
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана (12 унций, 336 г) сахарного песка, отложить 1/2 стакана.
• 1 стакан (8 унций, 224 г) сметаны комнатной температуры, разделить на
• 2 палочки (8 унций, 224 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры (см. Примечание)
• 1 столовая ложка экстракта настоящей ванили
• 6 свежих крупных яичных белков (7 унций, 196 г) комнатной температуры (не используйте пастеризованные яичные белки, иначе они не взбиваются должным образом)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте две 8-дюймовые формы для выпечки (не используйте сковороды с антипригарным покрытием) кружком пергаментной бумаги или масла и смойте только дно сковород. Не смазывайте маслом и не мукой края формы.
2. Просейте муку, выпекая порошок, пищевую соду и соль с 1 стаканом сахарного песка. Смешайте сухие ингредиенты на низкой скорости в течение 30 секунд, чтобы равномерно распределить закваску. На низкой скорости миксера добавьте половину сметаны и по столовой ложке за раз перемешивайте масло.
3. Очистите стенки и дно чаши.Включив миксер на малых оборотах, добавьте оставшуюся сметану и ваниль.
4. Увеличьте скорость до средней и взбивайте примерно 3-4 минуты, пока тесто не станет светлее по текстуре и не станет аэрированным. Если вы используете ручной миксер, это может занять дополнительную минуту или две. Поскребите стенки и дно чаши, чтобы убедиться, что на нем нет карманов с несмешанным тестом.
5. В другой миске взбить яичные белки на среднем уровне мощности до образования мягких пиков. Включите миксер на средне-низкий уровень и медленно добавьте оставшиеся 1/2 стакана сахара.Включите миксер на средний уровень и взбейте белки до полного пика.
6. Сложите белки в основу на 3 части, складывая так, чтобы не осталось полос яичного белка. Равномерно разделите тесто между двумя противнями и распределите по ровному слою.
7. Выпекайте 25-30 минут, пока центр торта не вернется в исходное положение при легком нажатии или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.
8. Охладите не менее 20 минут на сковороде, а затем переверните на решетку для охлаждения.

** Пирог немного «осядет» по мере остывания.Это нормально. **

1. Обрежьте коричневые края торта, разделите каждый пирог на два слоя.
2. Заливка и лед с ванильным итальянским безе, масляным кремом или вашей любимой глазурью.

Банкноты

Масло комнатной температуры составляет от 65 ° F до 70 ° F. Он должен быть слегка податливым, но не мягким и тающим.

Собранный торт можно хранить при комнатной температуре несколько дней (если у него нет скоропортящейся начинки).

Незамороженный торт можно завернуть в два слоя полиэтиленовой пленки и заморозить в течение нескольких месяцев.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Лимонный пирог с черничным компотом. Рецепт

Лучший веганский торт «Нигелла».

Когда я был в кафе в Канзас-Сити, я съел больше маленьких пирожных с лимонными булочками, чем человек мог бы съесть за один присест.Но не могу передать, насколько это было легко. О, и я сказал, что они веганы? Как это. В кафе мне дали свой рецепт, но я поигрался с ним и превратил его в нежную бисквитную губку, которую нужно покрыть йогуртом из кокосового молока и, как в ретро-чизкейке, черничным компотом.

Ингредиенты

Для торта

Для компота

Для начинки

Метод

1. Разогрейте духовку до 180C / 160C Вентилятор / газ 4. Смажьте стороны и выровняйте основание пружины 20 см / 8 дюймов Форма для торта с бумагой для выпечки.

2. Чтобы сделать торт, смешайте муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и соль в большой миске.

3. Взбейте в кувшине масло, сахар и кокосовое молоко, затем добавьте цедру лимона, 3 столовые ложки сока и ванильный экстракт.

4. Вылейте кувшин с жидкими ингредиентами в чашу с сухими ингредиентами, взбивая, чтобы они объединились, затем перелейте в подготовленную форму и запекайте 30–35 минут, к этому времени верх станет золотисто-коричневым, а боковые стороны уменьшатся. форма и тестер для торта должны выйти чистыми.Переложите на решетку и дайте пирогу полностью остыть в форме. При остывании он может немного осесть.

5. Чтобы приготовить компот, положите чернику, 1 столовую ложку лимонного сока, сахарную пудру и 50 мл холодной воды в кастрюлю и доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, время от времени осторожно помешивая. снова, на пару минут, пока черника не станет мягкой. Снимите сковороду с огня.

6. Смешайте 1½ чайных ложки холодной воды с кукурузным крахмалом в небольшой чашке и перемешайте пасту с компотом.Поставьте сковороду на огонь и аккуратно перемешивайте около 30 секунд, пока не закипит и не загустеет. Если вы чувствуете, что он стал слишком вязким и густым, просто добавьте еще немного воды и перемешайте на огне. Перелейте компот в небольшую жаропрочную миску или кувшин, чтобы он остыл и застыл.

7. Непосредственно перед подачей на стол выньте холодный пирог из формы и положите на подставку для торта или тарелку.

8. Смешайте кокосово-молочный йогурт и ваниль, переложите сахарную пудру в ситечко для чая, затем просейте ее через йогурт и перемешайте, прежде чем намазывать и перемешивать эту мягкую смесь поверх торта.Слегка разрыхлите черничный компот вилкой и аккуратно ложкой сверху, оставив блестящую белую рамку. Подавать немедленно.

Однослойный торт — ТАК ЛЕГКО! Каждый раз влажный и нежный

Рецепт однослойного торта, который НАСТОЛЬКО ЛЕГКИЙ, всегда остается идеально влажным и нежным. Ваш торт будет готов примерно через 45 минут от начала до конца!

Этот торт почти так же прост, как Cake Mix Chocolate Chip Cookies !

Потому что вам НЕ нужен стационарный миксер.Вам НЕ нужно больше одной чаши. Вам НЕ нужно делать ничего из того, что, по вашему мнению, вам нужно сделать, чтобы приготовить этот небольшой рецепт торта.

Состав

Этот рецепт однослойного торта в основном тот же , что и мой Рецепт влажного желтого торта , но в меньшем масштабе. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сливочное масло
• Растительное масло
• Сахар
• Яйца
• Пахта
• Ванильный и миндальный экстракт Пекарский порошок
• Пекарская мука
50 Пекарская мука , и соль

Я пробовал этот рецепт на сковороде, но я предпочитаю использовать круглую форму для выпечки размером 9 × 3 дюйма, такую ​​как , этот , и положить полоски для выпечки снаружи. Вы также можете использовать противень 9 × 2 дюйма .

Если у вас нет хорошей формы для выпечки и полосок для выпечки, я настоятельно рекомендую вам их приобрести.

Они не дорогие и могут существенно повлиять на результат выпечки. Я люблю эти полоски для торта от Роуз Леви Беранбаум.

Я также обнаружил эту замечательную вращающуюся подставку для торта , которая значительно упрощает замораживание торта ! А пергамент округляет , поэтому вам не нужно обрезать их по размеру — это потрясающие вещи.

Как приготовить однослойный торт

Шаг 1. Смажьте маслом и мукой 9-дюймовую форму для выпечки, затем выстелите форму пергаментной бумагой . Распылите и смочите пергаментную бумагу, вытряхивая излишки муки.

Совет повара: Просейте муку на пергаментной бумаге, и ее легко вылить в миксерную чашу!

Шаг 2. С помощью ручного миксера смешайте просеянную муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль на низком уровне в течение примерно 30 секунд.

Шаг 3. В большую мерную чашку добавьте пахту, яйца, яичные желтки и ваниль. и взбейте вилкой до однородного состояния. Отложите в сторону.

Шаг 4. Оставьте миксер работающим на низком уровне и добавьте сливочное масло, по кусочку за раз . Влить растительное масло. Смешивайте до тех пор, пока мука и масло не слипнутся и не приобретут вид , примерно через 30 секунд после добавления растительного масла.

Шаг 5. Влейте чуть больше половины смеси пахты и яиц и перемешивайте на самой низкой скорости до получения однородной массы , примерно 10 секунд.Увеличьте скорость до средне-высокой и перемешивайте, пока не станет светло и пушисто, около 1 минуты. Не выключая миксер , медленно добавить оставшуюся смесь пахты.

Шаг 6. Остановите миксер и соскребите стенки и дно дежи, затем взбивайте на средне-высокой скорости в течение примерно 15 секунд. до однородного состояния.

Шаг 7. Влить равномерно тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекать до золотистого цвета 20-25 минут.

Шаг 8. Охладите сковороду на решетке в течение 10 минут, затем проведите ножом по краям, чтобы ослабить. Переверните пирог на тарелку, снимите пергамент и снова переверните на решетку. Дайте полностью остыть перед замораживанием .

подсказок

• Не используйте темную форму для выпечки или противень с антипригарным покрытием. Обычные алюминиевые формы для выпечки равномерно распределяют тепло и лучше всего подходят для выпечки.
• Внимательно следите за своим пирогом, не перепекайте , так как это может привести к сухому пирогу. Вам нужен только красивый золотисто-коричневый цвет сверху.
• Используйте качественных ингредиентов — в этом торте нет масла магазинного бренда!

Предложения по обслуживанию

Этот небольшой торт идеально подходит для семейных обедов в будние дни дома (если ваша семья не такая большая, как The Duggars!) Или даже когда у вас всего пара друзей.

Вы можете сделать это просто и просто посыпать сахарной пудрой сверху или заморозить с помощью рецепта шоколадной глазури , который приведен ниже.

Вы также можете придумать это и покрыть однослойный торт взбитыми сливками и клубникой и называть его однослойным клубничным песочным пирогом!

Как заморозить торт

Вы можете легко приготовить этот однослойный торт раньше времени и положить его в морозильную камеру на время подачи. В этом случае не замораживайте торт . Вот как лучше всего заморозить торт:

1. Оберните корж в полиэтиленовую пленку , а затем снова заверните в полиэтиленовую пленку.
2. Затем заверните покрытый пластиком корж в оловянную фольгу , чтобы лучше защитить его от ожогов и неприятных запахов в морозильной камере.
3. Выложите корж на противень и поместите его в морозильную камеру . Как только пирог заморозится, вы можете удалить противень.
4. Чтобы разморозить, просто положите корж на прилавок на час или два.

Вы можете найти все наши рецепты тортов здесь . Попробуйте наши любимые южные классические торты.

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените рецепт и оставьте комментарий ниже!

Вы также можете подписаться на меня в Facebook , Twitter , Instagram и Pinterest .

И, пожалуйста, присоединитесь к группе Southern Food and Fun в Facebook , чтобы получить все рецепты южной еды и развлечений.

Состав

• 1 1/4 стакана муки для выпечки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• 3/4 стакана сахарного песка
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
• 3 столовые ложки растительного или канолового масла
• 2 целых крупных яйца
• 1 большой яичный желток
• 1/3 стакана пахты
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта
• Шоколадная глазурь
• 1 палочка несоленого сливочного масла
• 3 стакана кондитерского сахара
• 2/3 стакана какао-порошка
• Щепотка соль
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 4 столовые ложки пополам

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 °.
2. Смажьте маслом и мукой одну 9-дюймовую форму для выпечки, затем выстелите форму пергаментной бумагой. Распылите и смочите пергаментную бумагу, вытряхивая излишки муки.
3. В большую мерную чашку добавьте пахту, яйца, яичный желток, экстракты ванили и миндаля и взбейте вилкой до однородного состояния. Отложите в сторону.
4. Просейте муку для выпечки, пищевую соду, разрыхлитель, соль и сахар в большую миску и перемешайте на слабой скорости ручным миксером в течение примерно 30 секунд.
5. При низкой скорости миксера добавляйте сливочное масло по кусочкам.Влить растительное масло. Мешайте, пока мука и масло не слипнутся и не станут рассыпчатыми, примерно через 30 секунд после добавления растительного масла.
6. Влейте чуть больше половины смеси пахты и яиц и перемешивайте на самой низкой скорости до однородного состояния, примерно 10 секунд. Увеличьте скорость до средне-высокой и перемешивайте, пока не станет светло и пушисто, около 1 минуты. Не выключая миксер, медленно добавьте оставшуюся смесь пахты.
7. Остановите миксер и соскребите по бокам и дну чаши, затем взбивайте на средней или высокой скорости в течение примерно 15 секунд до однородного состояния.
8. Равномерно влить тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекать до румяной корочки 20-25 минут.
9. Охладите сковороду на решетке в течение 10 минут, затем проведите ножом по краям, чтобы ослабить. Переверните пирог на тарелку, снимите пергамент и снова переверните на решетку. Дайте полностью остыть перед замораживанием.

Шоколадно-сливочная глазурь

С помощью ручного миксера взбейте масло до кремообразной консистенции. Просейте кондитерский сахар, какао и соль в масло.Смешайте до однородной массы. Добавьте половинки ванили и перемешайте до однородной консистенции.

Банкноты

** В зависимости от вашей посуды и калибровки температуры духового шкафа ваш торт может немного выпукнеть или слегка опуститься посередине. Вы можете либо отрезать лишнее, либо использовать как есть! Я просто использую его как есть, когда это происходит, если только я не делаю многослойный торт, и в этом случае я выровняю слои.

Информация о пищевой ценности:

Рецепт с огоньком: готовим пиццу Пепперони на тонком тесте

Готовая пицца. Фото: ИА UssurMedia

Любители итальянской пиццы оценят рецепт, которым поделился шеф-повар кафе «Лаваш Хаус». Читатели ИА UssurMedia узнают, как приготовить тонкое и нежное тесто, а также фирменный соус для «Пепперони». Этот рецепт, возможно, войдет в список ваших коронных блюд.

Ингредиенты

Ингредиенты. Фото: ИА UssurMedia

Для теста: 

Вода — 1,5 стакана

Мука — 1 стакан

Соль – 1,5 ч. ложки

Сахар – 1 ч. ложка

Масло оливковое – 1 ст. ложка

Дрожжи – 1 ч. ложка

Для соуса:

Томаты в собственном соку

Морковь

Лук

Оригано

Оливковое масло

Для начинки: 

Сыр моцарелла

Колбаса «Пепперони»

Первый этап – подготовка теста. Для этого берем дрожжи и соединяем их с теплой водой. Еще один важный ингредиент — сахар. Будет достаточно 1 чайной ложки. Размешиваем, ждем 10 минут. Теперь делаем основу теста: 200 г муки соединяем с солью и вливаем в нее дрожжи. Вымешиваем тесто. По необходимости малыми порциями добавляем муку. Когда тесто стало податливым, самое время добавить масло и снова хорошо вымесить его. После оставляем тесто в тепле, накрыв тканью. Примерно через полчаса тесто будет готово к раскатке.

А пока готовим соус для пиццы. В кастрюлю отправляем томаты в собственном соку, оригано, соль, перец, оливковое масло и варим минут 5, доведя соус до кипения. 

Раскатка теста. Фото: ИА UssurMedia

Теперь возвращаемся к тесту. Посыпаем стол мукой и приступаем к раскатыванию лепешки. Чем тоньше она будет, тем лучше.

Соус. Фото: ИА UssurMedia

Добавляем сыр. Фото: ИА UssurMedia

Выкладываем колбасу. Фото: ИА UssurMedia

Основу пиццы смазываем соусом, посыпаем сыром (его нужно натереть на терке) и равномерно выкладываем нарезанную колбасу «Пепперони». 

В кафе «Лаваш Хаус» повар отправляет пиццу в каменную печь, но дома можно справиться при помощи духового шкафа. Выпекать пиццу нужно 20-25 минут при температуре 220 градусов.

Пицца. Фото: ИА UssurMedia

Отправляем в печь. Фото: ИА UssurMedia

Пицца готова! Приятного аппетита!

Пицца. Фото: ИА UssurMedia

Кафе «Лаваш Хаус» находится по адресу: село Воздвиженка, улица Заречная, 4.

Режим работы: с 10.00 до 24.00 часов.

Кафе «Лаваш Хаус». Фото: ИА UssurMedia

Телефон для заказа и бронирования столов: 8(924) 243-72-75, 8 (4234) 39-17-62.

Instagram: lavash_house

ᐈ Пицца ‘Пепперони’ > бесплатная доставка по СПб

Как правило пицца состоит из трех основных составляющих: тесто, соус и начинка. В нашей рецептуре мы расскажем пошагово о всех трех составляющих.

Тесто: сначала готовим тесто, весь процесс займет минимум 12 часов. Приготовление не сложное, но кропотливое, так как мы не используем замороженное тесто, а работаем только со свежеприготовленным тестом. В холодную воду добавляем йодированную соль, сахар, дрожжи, оливковое масло, просеянную муку. Все хорошо смешиваем до получения однородной массы, которая не липнет к рукам. Формируем кругляшки-колобки. Сформированные кругляшки-колобки кладем в емкость и смазываем оливковым маслом. Емкость закрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов. Через 12 часов наше тесто готово. Тесто может храниться в холодильнике не более 36 часов.

Формируем основу для пиццы, аккуратно раскатываем тесто, для раскатки используйте скалку и на подсыпку муку, чтобы тесто не прилипало к скалке. Диаметр основы для пиццы должен быть около 25-30 см. Как только основа готова, сразу же переложите основу на противень, в котором будете далее выпекать пиццу

  Соус: крупные томаты ошпариваем кипяченой водой, снимаем шкурку. Нарезаем крупными кусочками. В кастрюлю кладем нарезанные томаты, чеснок, базилик, специи, соль, сахар, оливковое масло. Варим на медленном огне около 1 часа.  Наш соус готов. Для использовния соус необходимо остудить.

Начинка: на крупной терке натираем сыр моцареллу. Моцарелла может быть: классическая для пицц, моцарелла в собственном соку и  моцарелла из молока буйволицы. Колбаску пепперони нарезаем тонкими круглешками. 

Сборка пиццы: на основу для пиццы добавляем соус, распределяя его круговыми движениями по всей поверхности основы для пиццы. Далее посыпаем натертую моцареллу. В хаотичном порядке кладем колбаску Пепперони. Ставим выпекать в заранее разогретый духовой шкаф, температура 260 градусов, на 15-20 минут. Перед тем как подать на стол, пиццу можно украсить ароматным базиликом. 

Приятного аппетита!

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ как в пиццерии. Домашняя ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ на тонком тесте. Ароматно и очень вкусно!

Тонкое и мягкое тесто, сочная и ароматная начинка, простой рецепт — это настоящая находка для тех, кто любит домашнюю пиццу. Рецепт теста универсальный, подходит для пиццы с любой начинкой. Основу для пиццы, смазанную соусом впекаем 4 минуты при температуре 240 градусов, режим верх/них. После этого ее можно остудить, выложить начинку и заморозить в морозильной камере. А по необходимости не размораживая запечь в духовом шкафу 10-15 минут. Такой полуфабрикат очень выручит, когда некогда готовить или срочно захотелось чего-то вкусного и сытного.
*************
РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ:
тесто:
мука в/с — 300-350 г
вода питьевая теплая — 200 мл
масло оливковое — 2 ст.л.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 1,5 ч.л.
дрожжи сухие — 5 г (1,5 ч.л.)
соус:
протертая мякоть томатов — 100 г
орегано сушёный — 1/2 ч.л.
базилик сушёный — 1/2 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1/4 ч.л
перец черный молотый — 1/4 ч.л.
начинка:
сыр Моцаррела — 250 г
колбаса сырокопченая полутвердая — 150 г
************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UChMHrdXqaQVrUdZ5pMYp7Cw?view_as=public
****************
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ можно посмотреть здесь:
СУПЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o60VJ025S4jdMSynJCvMjOE
ВТОРЫЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4iETDmEAfG549I1l1djJNM
ВЫПЕЧКА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o4DKPk3yLh2wfO4jQMMi8tW
ЗАВТРАКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o47THjVatiOip9A-iFjUaiG
ЗАКУСКИ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7LmJEyXVoE7qsb2kiP-ABE
САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o74raGCw1oLM1LlaCxIuuN5
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o7C5gLckCBsemka6TOSsEQ2
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o6kVdcfKvgUFTO0qGn-seeb
КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ
https://www.youtube.com/playlist?list=PL5QZo1sLJ9o589gF9EkSUpt_MAGezw7Z9

Категория

Супы

Рецепт пиццы Пепперони на тонком тесте

Хотите готовить такую же вкусную пиццу, как в пиццериях? В этом нет ничего сложного. И с помощью наших советов вы сможете приготовить пиццу пепперони дома. Вкусная пепперони на тонком тесте не оставит никого равнодушным. Чтобы ее приготовить – просто следуйте нашим советам.

Начинку для пиццы можно использовать абсолютно любую какую только вы захотите , но сегодня мы будем готовить самую популярную пиццу пепперони .

Итак , сначала приготовим тесто . Для этого нам понадобится ;

1) 200 грамм пшеничной муки .

2) Столовая ложка оливкового масла .

3) Чайная ложка быстродействующих сухих дрожжей .

4) 150 миллилитров теплой , но не кипяченной воды .

5) Соль и сахар по вкусу ( я добавляю по две щепотки сахара и столько же соли ) .

Приготовление теста ;

Смешиваем вместе воду , оливковое масло и дрожжи . Добавляем туда соль и сахар , хорошо перемешиваем пока все не растворится .

Потихоньку добавляем муку постоянно помешивая и разбивая комочки .

Полученное тесто оставляем в теплом месте до того момента пока оно не увеличится в два раза , после чего сминаем и оставляем еще на 15 – 20 минут .

Приступаем к приготовлению начинки ;

Нам понадобится ; майонез , сметана , томатная паста , небольшой пучок укропа , красный лук , колбаски пепперони и конечно же сыр .

Для того что бы сыр во время приготовления не сгорал в этом нам и поможет сметана и майонез .

Смешиваем вместе майонез , сметану и укроп . Натираем на терке сыр и добавляем в полученную массу . Консистенция массы должна напоминать твердый снег .

Нарезаем красный лук и колбаски пепперони .

Все заготовки для домашней пиццы готовы . Приступаем к приготовлению самой пиццы .

Шаг 1 .

Раскатываем тесто очень тонким слоем . Так как мы делали дрожжевое тесто , то сминать края пиццы не нужно . Ведь там где не будет присутствовать начинка тесто немного поднимется , чем самым получатся края .

Шаг 2 .

Смазываем тесто томатной пастой , выкладываем лук . Далее уже смазываем приготовленным “сырным соусом” и только потом выкладываем колбаски .

Шаг 3 . Разогреваем духовую печь на 200 градусов . Через 10 – 15 минут пицца будет готова .

Видеорецепт: пицца Пепперони — Zira.uz

Необычные торты

И вкусные, и красивые – как раз про них. Для новогоднего стола – самое то.

Фигурки из мастики? Шоколадные листочки? Дополнительно украшать эти торты не понадобится – они хороши сами по себе.

Красный бархат

Это обычный торт с кремом, за исключением того, что коржи у него ярко-алые, а крем – белоснежный. Смотрится очень эффектно.

Ингредиенты:

Для коржей:

• Мука – 340 г
• Сахар – 300 г
• Какао-порошок – 1 ст.л.
• Соль –  ¼ ч.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Яйцо – 3 шт.
• Растительное масло без запаха – 300 мл
• Жирный кефир – 300 мл
• Жидкий или гелевый пищевой  краситель красного цвета – 2 ч.л.

Для крема:

• Творожный сыр без добавок – 340 г
• Сливочное масло – 120 г
• Сахарная пудра – 100 г

Рецепт приготовления:

1. В одной миске смешайте все сыпучие компоненты, в другой – все жидкие, кроме красителя. Перемешайте содержимое обеих мисок, добавьте краситель. Оставьте тесто на 15 минут, затем вылейте в смазанную маслом форму.
2. Выпекайте при 170 С 20 минут.
3. Для формы диаметром 18 см можно испечь два коржа по очереди, для формы больше – один, а когда остынет, разрезать вдоль. Остудите коржи, заверните в полиэтиленовую пленку и уберите на два часа в холодильник.
4. Масло для крема оставьте при комнатной температуре, пока не станет мягким.
5. Взбейте с пудрой, добавьте сыр и взбейте еще раз.
6. Смажьте коржи и верх торта кремом. Можно украсить малиной или клубникой. Для этого торта подойдёт и сливочный крем – для него нужно взбить стакан сливок 33% жирности с двумя столовыми ложками сахара.

Опубликовано:

Ингредиенты: 400 — 500 г черешни или любых фруктов Для теста: 220 г муки 115 […]

Битое стекло

Этот желейный торт выглядит ярко и жизнерадостно.

Ингредиенты:

• Покупные бисквитные коржи – 2 шт. (можно испечь бисквит самим)
• Смесь для приготовления желе – 6 пакетиков разного цвета
• Сметана – 1 л.
• Сахар – 2 ст.
• Желатин – 50 г.
• Вода – 100 мл

Рецепт приготовления:

1. Заранее сделайте желе из готовой смеси. Воды добавьте на четверть меньше, чем требует рецепт.
2. Разлейте желе по разным формам, а когда застынет, разрежьте на кубики.
3. Бисквит нарежьте кубиками.
4. Замочите желатин в 100 мл воды, чтобы разбух, а затем прогрейте на небольшом огне до растворения. Слегка остудите.
5. Взбейте сметану с сахаром, влейте желатин, перемешайте.
6. Форму для выпечки или большую миску выстелите пищевой пленкой. Вылейте немного сметанной смесь так, чтобы покрывала дно. Выложите часть бисквита, часть кубиков желе, сверху сметану, затем – бисквит и желе, снова крем и т.д.
7. Поставьте форму на ночь в холодильник.
8. При подаче переверните торт на блюдо, дном вверх.

Радужный торт

Этот разноцветный торт особенно понравится детям.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 3,5 ст.
• Разрыхлитель – 3 ч.л.
• Сахар – 2 ст ст.
• Сливочное масло – 75 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 1,5 ст.
• Клубничный йогурт – 0, 5 ст.
• Красители семи цветов

Для крема:

• Творожный сыр без добавок – 500 г
• Сливочное масло – 200 г
• Сахарная пудра – 150 г

Рецепт приготовления:

1. Взбить сахар и сливочное масло, добавить подсолнечное масло, яйца, взбить. Влить теплое молоко, йогурт, всыпать муку и разрыхлитель, взбить.
2. Разделить тесто на 7 частей, каждую раскрасить в свой цвет, следуя инструкции.
3. Можно использовать и натуральные красители – морковный сок, свекольный, сок шпината, куркуму, ягодное пюре (черника, ежевика, смородина).
4. Испеките 7 коржей – в течение 10 минут при 180 градусах, диаметр формы 17 см. Остудите.
5. Масло для крема оставьте при комнатной температуре, пока не станет мягким.
6. Взбейте с пудрой, добавьте сыр и взбейте еще раз. Смажьте коржи кремом.
7. Сверху торт можно украсить цветным драже.

Крокембуш

Этот французский торт в виде башни делают на свадьбу и Рождество. По сути, это маленькие эклерчики с кремом, скрепленные в виде высокой башни.

Ингредиенты:

Для эклеров:

• Сливочное масло – 200 г
• Мука – 200 г
• Вода – 2 ст.
• Яйца – 6 шт.
• Для крема:
• Сливочное масло – пачка
• Вареная сгущенка – банка

Карамель:

• Сахар – 1,5 ст.
• Вода – 80 мл

Рецепт приготовления:

1. Вскипятить воду для теста, добавить масло, подождать, пока растает и жидкость начнет кипеть. Снять с огня. Всыпать муку и быстро перемешать. Слегка остудить в течение пяти минут. Вбивать яйца по одному, перемешивая до однородности, и лишь потом добавляя следующее. С помощью кондитерского мешка выдавить на пекарскую бумагу шарики размером с грецкий орех. Оставляйте расстояние побольше – они увеличатся в объеме.
2. Выпекайте в разогретой до 220С духовке 7 минут, затем убавьте ее до 180 С и пеките еще 7 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и подержите еще 5 минут. Остудите. Для крема взбейте размягченное при комнатной температуре масло со сгущенкой. Начините эклеры при помощи кондитерского шприца. Положите в холодильник на несколько часов.
3. Сварите карамель. Для этого смешайте в кастрюле с толстым дном сахар с водой и подогревайте на медленном огне, не перемешивая, пока большая часть сахара не расплавится. Снимите карамель с огня. Осторожно, она очень горячая!
4. Сложите эклеры в виде высокой горки, окуная предварительно донышко каждого в карамель – тогда горка не рассыпается. Готовый торт можно украсить глазурью и цукатами.

Пивная кружка

Под фильм «Ирония судьбы, или C легким паром» такой тортик пойдёт очень хорошо.

Ингредиенты:

Для коржа:

• Сметана – 1,5 ст.
• Мука – 1,5 ст.
• Сахар – 1,5 ст.
• Мак – 0,5 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• 1 пакетик разрыхлителя или 1 ч.л. соды

Для крема:

• Сметана – 1 ст.
• Сахар – 0,5 ст.

Для оформления:

• Готовое печенье саворяди или детское печенье – пачка
• Сушки – по количеству тортиков
• Взбитые сливки из баллончика

Рецепт приготовления:

1. Для теста взбить яйца с сахаром, добавить сметану и разрыхлитель, взбить, всыпать мак и муку, перемешать.
2. Вылить тесто на противень и печь 15 минут при 170 С. Остудить.
3. Стаканом вырезать кружочки из готового теста. Обрезки измельчить.
4. Сделать крем, взбив сметану с сахаром.
5. Кружки смазать кремом и скрепить по 4 между собой. Бока и верх густо смазать кремом. Обложить бисквитными палочками, плотно прижимая друг к другу, вставить сушку как ручку. Сверху посыпать крошками.
6. При подаче украсить сливками – как пивной пеной.

Опубликовано:

Рецепт капкейков. Капкейк – это буквально «чашечный торт» или, если хотите – «торт в чашке». Ещё […]

Готовьте с удовольствием!

---

👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Необычный торт с чизкейком внутри, рецепт с фото

Торт с чизкейком внутри – очень нежный, сочный десерт, особенно красивый в разрезе. Гости будут в восторге от его потрясающего вкуса!

Варианты для бисквита

Можно приготовить разные варианты бисквита: ароматный шифоновый, простой шоколадный или бисквит на желтках.

В этом рецепте используется миндальный бисквит. Этот бисквит отлично дополняет нежный вкус чизкейка своим ореховым ароматом и сочной структурой.

Выбираем тип чизкейка

Что же касается серединки из чизкейка, то тут тоже большое поле для экспериментов. Подойдет любой рецепт чизкейка, которые вы умеете или хотите приготовить. Можно приготовить прослойку даже из творога.

Крем для торта с чизкейком внутри

Для этого торта готовят сливочно-сырный крем, пропорции и количество которого вы можете варьировать на свой вкус.

Попробуйте для начала приготовить торт по этому рецепту, а после можете экспериментировать: используйте разные коржи и начинки.

Ингредиенты

---

для миндального бисквита

• Яйца куриные — 6 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 150 г
• Мука миндальная — 110 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.

для чизкейка

• Творожный сыр — 400 г
• Сахар — 80 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сливки 33-36% — 80 мл

для крема

• Творожный сыр — 600 г
• Сливки 33-36% — 300 мл
• Сахарная пудра — 80 г
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.

для клубничной прослойки

• Клубника — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.

---

Как приготовить торт с чизкейком внутри

1. Испеките миндальный бисквит в форме диаметром 20 сантиметров, остудите его и дайте отлежаться в холодильнике не менее 4-х часов. Затем разрежьте на 2 равных по толщине коржа.

2. Для чизкейка возьмите творожный сыр, сахар, яйца и сливки. Соедините ингредиенты и взбейте миксером до однородности.

3. Выпекайте чизкейк в форме диаметром 18 сантиметров при температуре 100-150°С около 1 часа.

   Готовый чизкейк необходимо полностью остудить, не вынимая из формы.

4. Приготовьте клубничную прослойку. Для этого ягоды соединить с сахаром, довести до кипения, убавить огонь и варить 2-3 минуты.

5. Клубничное варенье остудить.

   Такую прослойку можно приготовить из любых свежих сезонны ягод или взять замороженные.

6. Приготовьте крем. Творожный сыр соединить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Взбивать все на маленькой скорости и постепенно подливать холодный сливки. Сливками регулировать консистенцию крема.

7. После добавления всех сливок в крем, взбить получившуюся массу до устойчивости.

8. Переходим к сборке торта. Первым выкладываем бисквитный корж. По желанию его можно пропитать сахарным сиропом.

   Собирать торт удобнее всего в раздвижном кольце и с использованием ацетатной ленты, но это не обязательно.

9. Выложите слой из крема. Также из крема надо сделать по краю формы бортик, чтобы клубничная начинка не вытекала. Для этого этапа понадобится примерно треть приготовленного крема.

   Выложить в центр половину клубничной начинки.

10. Теперь необходимо аккуратно поместить чизкейк в середину.

11. Сверху выложите еще один слой крема и кремовые бортики. Добавьте оставшуюся клубничную начинку.

12. Накройте сверху вторым коржом и немного смажьте кремом, чтобы бисквит не подсох.

    Поставьте торт в холодное место на несколько часов.

13. Снимите раздвижное кольцо и уберите ацетатную пленку.

14. Выровняйте торт оставшимся кремом и уберите в холодное место на 30-40 минут, чтобы его поверхность застыла.

15. Декорируйте торт на свой вкус.

    Например, можно использовать ягоды, шоколад или печенье.

16. Разрез у торта с чизкейком внутри шикарный, аппетитный и необычный.

Приятного аппетита!

Как приготовить необычные торты — Со Вкусом

Иногда так хочется удивить родных и близким чем-то поистине шедевральным. Почему бы не приготовить домашний десерт? Чтобы упростить эту задачу, мы подобрали для вас 2 рецепта необычных тортов, от одного вида которых уже текут слюнки.

Торт «Вулкан» готовится на раз-два. Вам просто нужно приготовить тесто и крем, а затем залить одну смесь в другую. Десерт называется так из-за своего внешнего вида, но к такому извержению вулкана мы с радостью готовы! Сочный торт с ананасами выглядит феерически и готовится так же просто. Лакомство сочетает в себе сразу 2 крема и особую кислинку ананаса.

Домашний торт с ананасами

Для приготовления бисквитов вам понадобится:

• 8 яиц;
• 2 стакана сахара;
• 3 стакана муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ванильный сахар по вкусу.

Для приготовления кремов вам понадобится:

• 600 г сметаны;
• 2 яичных белка;
• 2 стакана сахара;
• 1 щеп. лимонной кислоты;
• 1 ананас.

Для украшения вам понадобится:

• 8 слайсов свежего ананаса;
• 10 мл красного пищевого красителя или сока сицилийского апельсина.

1. Для бисквитов взбейте яйца с сахаром: на 1 биксвит нужно 4 яйца и 1 стакан сахара. В каждую смесь просейте 1,5 стакана муки и добавьте ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Затем добавьте разрыхлитель.
2. Выпекайте бисквиты по очереди при 180 градусах в течение получаса. Готовность проверяйте зубочисткой.
3. Очистите ананас и порежьте его тонкими слайсами. Поместите 8 слайсов на противень, застеленный пергаментом. В середину слайсов капните пищевым красителем.
4. Разогрейте духовку до 150 градусов, поставьте в нее ананасы, уменьшите температуру до 100 градусов и запекайте фрукт 1 час. Это будущее укращение для торта.
5. Пока готовится второй бисквит, сделайте сметанный крем. Для этого взбейте сметану с 1 стаканом сахара. Оставшийся ананас порежьте кубиком и добавьте в крем.
6. Каждый готовый бисквит разрежьте на 2 части, каждую обильно смажьте сметанным кремом и накройте следующим бисквитом.
7. Для белкового крема взбейте белки с лимонной кислотой. Затем добавьте сахар и еще раз взбейте. Поставьте крем на водяную баню и томите его еще 15 минут, продолжая взбивать.
8. Обмажьте со всех сторон готовый торт белковым кремом. Из запеченных слайсов ананаса сформируйте цветочки и украсьте ими десерт.

Торт «Вулкан»

Для приготовления теста вам понадобится:

• 4 яйца;
• 150 мл молока
• 75 мл подсолнечного масла;
• 8 г ванильного сахара;
• 300–350 г пшеничной муки;
• 120 г сахара;
• 10 г разрыхлителя;
• 1 щеп. соли.

Для приготовления крема вам понадобится:

• 1 яйцо;
• 600 мл молока;
• 100 г сахара;
• 8 г ванильного сахара;
• 60 г кукурузного крахмала;
• 50 г сливочного масла.

Для украшения вам понадобится:

• растопленный белый шоколад по вкусу;
• тертый молочный шоколад по вкусу.

1. В сотейнике смешайте 1 яйцо, 100 г обычного сахара и 8 г ванильного сахара (1 пакетик). Перемешайте. Налейте в смесь 600 мл теплого молока.
2. Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте.
3. Поставьте сотейник на огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до загустения. Как только крем начнет пыхтеть, выключайте огонь.
4. Сразу же добавьте в крем сливочное масло и перемешайте.
5. Накройте кастрюлю пищевой пленкой, чтобы она соприкасалась с кремом. Отложите в сторону, пока крем не понадобится.
6. Для теста смешайте 4 яйца, 120 г сахара, 8 г ванильного сахара и щепотку соли. Добавьте 150 мл молока комнатной температуры и подсолнечное масло.
7. В смесь насыпьте разрыхлитель и просейте муку. Замесите тесто. Муки может понадобится чуть больше, это зависит от размера яиц.
8. Застелите дно разъемной формы пергаментом. Залейте тесто, затем в середине поместите крем при помощи ложки. Ничего распределять не нужно.
9. Выпекайте торт при 180 градусах в течение 45 минут. После дайте ему полностью остыть.
10. При помощи кондитерского мешка украсьте пирог белым растопленным шоколадом, а середине посыпьте тертым молочным шоколадом.

Эти необычные торты определенно заслуживают вашего внимания. Перед тем как купить очередной магазинный десерт для вашего праздника, дважды подумайте, ведь можно сделать прекрасное лакомство самостоятельно. Предлагаем ознакомиться более подробно с процессом приготовления тортов в нашем видео. Удачи!

Шоколадное настроение – как приготовить торт «Прага»

Торт «Прага» – красивый, шоколадный и невероятно вкусный десерт. 

Десерт настолько стал популярным, что многие хозяйки решили узнать – в чем же секрет такого необычного и аппетитного торта, пытаясь экспериментировать и приготовить его в домашних условиях. Так появилось множество разнообразных и не менее вкусных рецептов десерта, но классический торт «Прага» по-прежнему считается самым любимым и популярным.

Готовим классический торт «Прага»

Для бисквита вам понадобятся:

• 6 яиц
• 150 г сахара
• 30 г какао-порошка
• 30 г сливочного масла
• 120 г муки

Для приготовления крема возьмите ингредиенты:

• 1 ст. л. воды
• 1 яичный желток
• 120 г сгущенки
• 20 г какао-порошка
• 200 г сливочного масла
• 1 щепотка ванилина

Ингредиенты для глазури:

• 70 г шоколада
• 50 г абрикосового повидла
• 50 г сливочного масла

Готовим бисквит. Желтки отделите от белков. Взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя 75 г сахара. Затем взбейте желтки с таким же количеством сахара. Соедините их с белками, бережно перемешав. Муку смешайте с какао-порошком и просейте смесь. Постепенно введите муку в яичную смесь. Перемешивайте не по кругу, а сверху вниз, тогда бисквит выйдет пышным и легким. Затем добавьте охлажденное растопленное масло и снова перемешайте сверху вниз. Возьмите разъёмную форму диаметром около 22 см. На дно положите пергаментную бумагу и смажьте ее маслом. Перелейте наше тесто и отправьте в духовку на полчаса при температуре 200 градусов. После чего остудите, достаньте из формы и дайте постоять около 12-15 часов. Готовый бисквит разрежьте на три коржа.
Готовим крем. Смешайте желток с водой и добавьте ванилин и сгущенное молоко. Переставьте крем на водяную баню и варите до тех пор, пока он не загустеет. Возьмите сливочное масло и взбейте его до пышности. Затем добавьте крем и всыпьте какао-порошок, продолжая взбивать. Смажьте первых два коржа готовым кремом и положите один на другой. Накройте третьим коржом и отправьте в холодильник на полчаса для того, чтобы остыл крем.
Готовим глазурь. Растопите на водяной бане сливочное масло и шоколад. Полейте наш торт глазурью и украсьте остатками крема. Отправьте в холодильник на ночь и готово. Приятного аппетита!

Читайте также: Йогуртовый десерт – 3 потрясающих и необычных рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Необычный и очень полезный торт без выпечки

Торт очень полезный и простой в приготовлении!

Ингредиенты

сухари	200 г
чернослив	80 г
курага	80 г
орехи грецкие	80 г
шоколад темный	70 г
масло сливочное	70 г
сметана	250 г
творог	360 г
сахар	80 г
желатин	1 ч. л.
ванильный сахар	8 г
шоколад молочный	50 г
масло сливочное	15 г
молоко	2 ст.л.

Общая информация

Видеорецепт

В блендере измельчить сухари, чернослив, курагу и орехи в мелкую крошку. В шоколад добавить сливочное масло и растопить в микроволновке. Добавить растопленный шоколад в крошку и хорошо перемешать.

Сделать крем: в миску выложить сметану, добавить сахар, размешать венчиком и оставить на 1 минуту, чтобы растворился сахар. В другую миску выложить желатин и залить его тремя столовыми ложками воды, размешать и оставить набухнуть. Сметану взбить миксером минуты 2-3, добавить 2 пачки творога и взбить миксером до однородности. Набухший желатин растопить в микроволновке. Добавить 2-3 ложки крема в желатин и размешать, затем взбивая миксером добавить в крем весь желатин, взбить до однородности.

Бортики разъемной формы застелить пищевой пленкой.

Собираем торт: выложить тонкий слой крошки, утрамбовать ложкой, затем выложить часть крема, далее снова крошка, затем крем и т.д Последний слой должен быть из крошки. Закрыть верх торта пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. Когда торт постоит ночь в холодильнике сделать помадку. В миску выложить шоколад, сливочное масло и молоко, растопить все в микроволновке. Полить торт помадкой и оставить при комнатной температуре минут на 15, чтобы шоколад схватился. Затем освободить торт от формы и пищевой пленки и переложить на тарелку.

Поделись рецептом с друзьями!

Торт Килиманджаро видео рецепт с фото дома

Сегодня готовлю торт Килиманджаро. Торт привлек своим необычным дизайном, получается нежным, вкусным и красивым. Готовится совершенно несложно. Форма — 24 см.

Ингридиенты (На 6 чел.)

Для бисквита:

мука 130 г

куриные яйца 5 средних

какао-порошок 30 г

ванильный сахар 8 г.

сахар 180 г

сливочное масло 50 г

разрыхлитель для теста 5 г;

Для крема:

йогурт 400 г

консервированные персики (персики + сироп) 800-850 г

сливки 35% 400 г

сахарная пудра или по вкусу 50 г.

порошковый желатин 15 г

Шоколад и сахарная пудра для украшения 50 г

Растапливаем сливочное масло и даем остыть. Смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель. Хорошо смешиваем, а затем просеиваем. Готовить бисквитное тесто я буду без разделения белков и желтков. В чашу миксера разбиваем куриные яйца, всыпаем ванильный сахар. Взбиваем венчиком и постепенно подсыпаем сахар. Взбиваем в легкую воздушную светлую массу, взбиваем достаточно долго, она должна вырасти в объеме в 2-3 раза. Теперь можно вводить смесь муки и какао. Вводим в 3-4 приема и аккуратными движениями перемешиваем. В последнюю очередь добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Выпекать бисквит я буду в разъемной форме для диаметром 24 см. Низ формы застелите бумагой для выпечки. Борта ничем не смазываем. Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия в духовке примерно 35 -40 минут. Первые 20 минут дверцу духовки не открываем иначе бисквит может осесть. Готовность определяем с помощью деревянной палочки. Ждем пока бисквит остынет, достаем из формы. Бисквит у нас получился высоким (около 4 см), поэтому его можно разрезать на 3 коржа. Верхний корж должен быть немного тоньше. Его мы будем разрезать на 12 частей. На тарелку кладем первый корж. С другой вырезаем середину таким образом, чтобы остались стенки толщиной примерно 1,5 см. Вырезанную середину пока откладываю, а стеночки аккуратно кладем на корж. Устанавливаем кондитерское кольцо. Тот корж, который у нас будет сверху, делим на 12 равных частей. Делаем крем. Крупно нарезаем персики. Сироп из них выливаем в отдельную емкость. Сироп мы будем использовать для замачивания желатина и для пропитки коржей. Отделяем 150 мл персикового сиропа, всыпаем желатин и оставляем на некоторое время, чтобы желатин набух. Лепешки пропитываем персиковым сиропом. Верхний пропитывает только у основания. Достаем из холодильника сливки. Сбиваются только очень жирные и очень холодные. Взбиваем с сахарной пудрой до устойчивого состояния. Сливки должны хорошо держать форму, но при этом остаться мягкими. Набухший желатин аккуратно прогреваем, чтобы он полностью растворился. До кипения доводить нельзя. Соединяем желатин и йогурт, затем аккуратно вмешиваем взбитые сливки. Я буду смешивать миксером, но коротко и быстро на малых оборотах. В крем я добавлю примерно 2/3 всех нарезанных персиков. Выкладываем примерно 3 часть крема. Укладываю нарезанный корж. Укладываем плотно, чтобы все кусочки поместились. Сверху аккуратно выкладываем вырезанную середину и устанавливаем кусочки остались. Аккуратно горкой выкладываем оставшийся крем. Сверху укладываем отложенные персики. Убираем торт на несколько часов в холодильник. Для оформления низа торта нам понадобится буквально 50 г шоколада половина. Половину растопляя и промажьте низ торта. Затем присыпаем тертым шоколадом. Перед подачей верх торта присыплет сахарной пудрой. Торт получается очень нежным, легким и очень вкусным. Вот так он выглядит в разрезе. Остается пожелать вам приятного чаепития! Оставляйте комментарии, делитесь рецепту в социальные сети.

Безумно вкусный торт «Ferrero Rocher», рецепт с фото — Вкусо.ру

17 сентября 2014

Этот безумно вкусный, необычный и шикарный торт делается на удивление легко и быстро. Легкий и нежный крем из шоколада и пасты «Nutella» чем-то напоминает суфле или помадку. А еще в торте присутствуют вафли и орехи. В общем, не оторваться!

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

• шоколад

  280 г

• вафли

  200-220 г

• масло сливочное

  200 г

• конфеты шоколадные (Ferrero Rocher)

  10 шт.

• яйца

  5 шт.

• фундук

  2 стакана

• шоколадная паста

  7 ст. л.

• сахар

  6 ст.л.

• какао-порошок

  2 ст.л.

• мука

  2 ст.л.

Приготовление:

• Для теста: яйца взбивать с сахаром, пока первоначальный объем не увеличится в три раза. В небольшой мисочке муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком, добавить молотый фундук. Постепенно в три подхода ввести в яичную массу мучную смесь.
• Круглую форму (силиконовую или разъемную) смазать сливочным маслом и распределить по ней приготовленное тесто. Убрать форму в разогретую до 175 градусов духовку и выпекать бисквит в районе 40-45 минут.
• Для крема: любым удобным способом растопить шоколад и остудить его до комнатной температуры. Масло сливочное (комнатной температуры) взбить с ореховой пастой, добавить к смеси растопленный шоколад и взбить все в однородный крем. Готовый бисквит слегка остудить и аккуратно разрезать вдоль на 2-3 коржа.
• Смазать каждый корж шоколадным кремом и присыпать предварительно накрошенными вафлями, уложить коржи друг на друга. Обмазать весь торт «Ferrero Rocher» оставшимся кремом и посыпать вафельной крошкой и молотым фундуком (если есть).
• Разрезать каждую конфету пополам и выложить кругом по верху торта. Убрать готовый торт в холодильник и дать ему хорошо охладиться. Незадолго до подачи достать безумно вкусный торт «Ferrero Rocher» из холодильника, чтобы крем стал немного мягче.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Как приготовить торт «Ничего не делать» (и почему он так называется!)

Праздники могут быть беспокойными, поэтому приятно иметь в запасе несколько супер простых рецептов! Рецепт в сегодняшнем посте определенно считается простым, но его текстура и вкус совсем не такие!

Никогда не бывает слишком мудрым, слишком старым или слишком старым в чем-либо , чтобы перестать учиться новому. Например, сегодняшний пост посвящен необычному типу торта, о котором я узнал совсем недавно!

Это торт «Ничего не делать», и я считаю, что это продукт Юга.Есть несколько региональных вариаций этого торта с одинаково уникальными названиями, например, Arkansas Doodle Cake, Granny Cake и Texas Tornado Cake.

Почему называется торт «Ничего не делать»?

Вопреки тому, что следует из названия, этот торт не появляется из воздуха (к сожалению!). Однако его очень просто приготовить, и он лишь немного сложнее, чем приготовление смеси для торта в коробках.

В то время как мысль о торте, который требует от меня «ничего не делать», изначально привлекла меня, вкус — вот что действительно скрепило сделку для меня! Сочетание вкусов ананаса и кокоса напоминает пинья-коладу, а глазурь гарантирует, что каждый кусочек будет влажным и вкусным.

Я настоятельно рекомендую попробовать этот торт «Ничего не делать»! Это идеальный десерт для приготовления во время праздников, потому что он достаточно уникален для особого случая, но на его приготовление не уйдет весь день! 🙂

Как заставить ничего не делать торт

Шаг 1. Сделать торт

Расположите решетки для духовки так, чтобы они делили вашу духовку на три части. Приготовьте форму для выпечки 9 × 13 дюймов с кулинарным спреем.

В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль венчиком.Добавьте банку измельченных ананасов с соком или вы можете нарезать свежий ананас и измельчить его в кухонном комбайне, добавить яйца и ванильный экстракт и взбивать до однородного состояния.

Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду и выпекайте при температуре 350 ° F на верхней решетке духовки около 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Шаг 2 — Приготовление начинки

Пока торт выпекается, поместите 1 стакан нарезанных орехов пекан на противень с бортиком.Поставьте его на нижнюю решетку в духовку примерно на 5 минут или до тех пор, пока он не поджарится.

Выньте пирог и орехи пекан из духовки, когда они будут готовы, и отложите их, пока будете готовить начинку.

Растопите масло в кастрюле на среднем или сильном огне, затем добавьте сахар, коричневый сахар, сгущенное молоко и соль. Доведите смесь до полного кипения, которое дойдет до центра кастрюли, и продолжайте варить в течение 3 минут, пока она не загустеет.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт. Затем добавьте примерно три четверти поджаренных орехов пекан и весь измельченный кокос.

Шаг 3 — Соберите торт

С помощью деревянной шпажки или палочки для еды проделайте дырочки по всей поверхности торта. Отверстия должны проходить через торт, не касаясь дна.

Вылейте теплую начинку на теплый пирог и аккуратно выложите его на еще более позднее.Посыпьте торт оставшимися орехами пекан и дайте ему остыть не менее часа, прежде чем нарезать его ломтиками.

Знаете ли вы какие-нибудь десерты, популярные в вашем регионе, но не известные где-либо еще?

Торт «Ничего не делать»

Jill Nystul

Этот торт с перемешиванием быстро и легко приготовить, но при этом он имеет текстуру и аромат, присущие кондитерским изделиям для гурманов! Идеально подходит для того, чтобы накормить толпу и произвести на нее впечатление, пока вы в ней!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 12 шт. стакана универсальной муки

2 стакана сахара

1 чайная ложка пищевой соды

3/4 чайной ложки кошерной соли

20 унций измельченного ананаса в фруктовом соке

2 яйца

1 столовая ложка ванильного экстракта

Начинка Ингредиенты

• 1 стакан нарезанных орехов пекан
• 8 столовых ложек несоленого масла
• 3/4 стакана сахара
• 1/4 стакана светло-коричневого сахара
• 5 унций сгущенного молока
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка измельченного кокосового ореха с сахаром

Инструкции

• Arran Установите решетки для духовки так, чтобы они делили духовку на три части.

• Приготовьте форму для выпечки 9×13 дюймов с распылителем.

• В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль с помощью венчика.

• Добавьте банку измельченных ананасов (включая сок), яиц и ванильный экстракт в миску и взбейте, чтобы смешать.

• Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду.

• Выпекайте при температуре 350 ° F на верхней решетке духовки около 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Тем временем поместите нарезанные орехи орехи пекан на противень с бортиками и тосты на нижнюю решетку в духовке примерно на 5 минут, или пока орехи орехи пекан не будут хорошо поджарены.

• Выньте пирог и орехи пекан из духовки, когда они будут готовы, и отложите их в сторону.

• Растопите масло в кастрюле на среднем или сильном огне, затем добавьте сахар, коричневый сахар, сгущенное молоко и соль.

• Доведите смесь до полного кипения, затем продолжайте кипятить в течение 3 минут или пока она не загустеет.

• Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт.

• Добавьте три четверти поджаренного ореха пекан и весь измельченный кокос.

• Используйте деревянную шпажку, чтобы проделать дыры по всему пирогу, останавливаясь у самого дна торта.

• Вылейте теплую начинку на теплый пирог и аккуратно распределите его по еще более позднему.

• Посыпьте сверху оставшимися орехами пекан и дайте пирогу остыть не менее часа перед подачей на стол.

Питание

Калорий: 497 ккалУглеводы: 80 г Белки: 5 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 51 мг Натрий: 380 мг Калий: 195 мг Волокно: 2 г Сахар: 62 г Витамин A: 330 I U витамин C:

мкг витамина C:

IU витамина C в домашних условиях

Этот пост представляет собой сборник фирменных тортов, которые можно испечь в домашних условиях. Есть торты на все времена и по любому поводу. Я надеюсь, что просмотр моих творений вдохновит вас повеселиться, придумывая фирменные торты, которые порадуют ваших близких.

Я люблю торт, который такой интересный или необычный, что стоит просто поделиться им в социальных сетях. В последние годы мне удалось приготовить многие из этих фирменных тортов дома благодаря большому количеству формовых форм, представленных на рынке. Я дорожу широкой улыбкой, ох и ах, а также положительными отзывами, которые мои творения получили от семьи и друзей.

Везде, где это возможно, я связал источник каждой специальной формы для торта, чтобы вы могли купить их для своих приключений по выпечке.У меня также есть витрина Amazon, посвященная специальным тортам. Вы можете найти это ЗДЕСЬ.

Давайте познакомимся с некоторыми из моих любимых уникальных и вкусных рецептов тортов!

Фирменные торты для домашнего приготовления:

Mini Skillet Cookie Cakes
Правильная форма превращает M&M и печенье с шоколадной крошкой из обычного в необычное! В течение моего Года сковороды я испекла эти пирожные на Рождество, используя шоколадные конфеты, покрытые зеленой и красной конфетами, в мини-сковородках в форме елки и снежинки.Каждый торт был покрыт шариком мороженого и сбрызнут шоколадным соусом.

КУПИТЬ: Мини сковороды

Шоколадные закуски на могильной плите
Вкусный и жуткий. Да! Взрослые и дети будут очарованы начинкой из красного зефира, капающей с этих глазированных шоколадных надгробий. Будьте осторожны: эти закуски быстро исчезнут, так что приготовьте побольше!

КУПИТЬ: Форма для торта Tombstone

Торт «Череп»
Этот десерт заставит гостей говорить о вечеринке еще долго после ее окончания.Ганаш, сочащийся сверху, и мясной нож, воткнутый в бок, делают этот глазированный шоколадный торт с черепом одновременно жутким и восхитительным. Для максимального эффекта разместите его на подставке для торта в центре вашего стола на Хэллоуин.

КУПИТЬ: Форма для выпечки черепа

Пряничный домик Пряничный торт

Это еще один праздничный и вкусный торт. В имбирный пряник добавлены сезонные специи, а торт украшен кондитерским сахаром, елками из крем-сырной глазури с зеленоватым оттенком, засахаренной клюквой и рождественскими конфетами.Мне один дом показался одиноким, поэтому я построил деревню пряничных домиков.

КУПИТЬ: Форма для выпечки пряничного домика и Форма для выпечки пряничного домика

Святочное бревно (Белая береза ​​и Розовый бархат)
Я разместил на IBC два разных дневника Йуле (Белая береза ​​и Розовый бархат), и Я ОБОЖАЮ каждое из них. Как и в случае с любым фирменным тортом, тема вечеринки и предпочтения ваших гостей будут определять ваш выбор в отношении вкуса полена и цвета глазури.Я обещаю, что будет много восторженных отзывов от тех, кому посчастливится получить кусок или хотя бы взглянуть на любой из этих потрясающих тортов.

КУПИТЬ: Сковорода для Святочного бревна (я не использовала эту форму для своих рецептов, но это отличный вариант!)

Больше фирменных тортов, чтобы испечь их дома:

Рождественский имбирный пряник
Я поделился МНОЖЕСТВОМ красиво украшенных рождественских елок на IBC. Среди них и этот пряничный торт в виде дерева.Он украшен глазурью из сливочного сыра (с зеленым оттенком), кондитерским сахаром и шоколадными конфетами.

КУПИТЬ: Елочная форма для торта

Пирог с лимонной булкой
Мне больше всего нравится использовать такие специальные сковороды, как то, что вы можете взять базовый рецепт и сделать его похожим на шедевр. Вот что я сделал с этим пирогом из лимонной булочки. Это рецепт торта, который я готовил годами. Просто используя декоративную форму для выпечки хлеба, он выглядит действительно особенным и важным.(Тоже очень вкусно!

КУПИТЬ: Сковорода декоративная

Кофейный торт Funfetti
Иногда вы хотите попробовать необычный торт, но у вас мало времени. Правильно? Могу я предложить приготовить кофейный торт в интересной форме для выпечки? Чтобы еще больше оживить торт, добавьте в торт немного глазури, а затем разноцветную посыпку.

КУПИТЬ: Кастрюля декоративная для бундта

Медовый торт «Улей»
Разве это не самый милый торт? Если вам нравится мед, вы влюбитесь в него! В кляре есть мед, а торт в форме улья покрыт медовой глазурью и леденцами.

КУПИТЬ: Форму для торта с пчелиным ульем (также люблю эту мини-форму для торта с ульем)

Лимонно-фисташковый торт «Бундт»
Я приготовила этот фирменный торт на День Святого Патрика. Для украшения я сбрызнул торт лимонной глазурью и посыпал его самыми зелеными фисташками, которые смог найти. Гребни формы для выпечки Bundt идеально подходят для того, чтобы подчеркнуть и продемонстрировать все это излишнее сочность.

КУПИТЬ: Кастрюля декоративная для бундта

Бонусная идея рецепта фирменного торта:

Банни Райс Криспи Лакомство
Если вы не занимаетесь выпечкой тортов или времени мало, вы все равно можете использовать специальные формы для выпечки.Я создал этого привлекающего внимание огромного кролика, отжав смесь Rice Krispies Treat в хорошо смазанную маслом форму. Чтобы придать смеси весенний оттенок, я добавила фиолетовый гелевый пищевой краситель.

КУПИТЬ: Форма для торта кролика

Сковорода для тортов Источники:

Возможно, вам интересно, где взять формы для фирменных тортов. Я нахожу много забавных форм для тортов — как обычных, так и сезонных — в HomeGoods. (Вы знаете, я люблю делать там покупки. ) Я также нашла в Интернете много интересных специальных форм для выпечки.Как упоминалось выше, я связал сковороды, которые использовал выше, и создал витрину Amazon, где вы можете найти большинство этих сковородок и другие мои любимые. Магазин ЗДЕСЬ!

Вы даже можете использовать старинные формы, в зависимости от материала, из которого они сделаны, и состояния, в котором они находятся. Не бойтесь совершить набег на коллекцию форм для выпечки ваших бабушек и дедушек или прадедов (конечно, с разрешения).

Когда у вас дома приближается праздник или день рождения, вам не нужно будет заказывать торт в пекарне.Вы можете создать единственный в своем роде фирменный торт, который запомнится вашим близким.

Счастливой выпечки!

Более вкусных коллекций рецептов:

Любите эти рецепты и хотите большего?

Присоединяйтесь к списку рассылки IBC, чтобы получать все мои рецепты, проекты и идеи прямо на ваш почтовый ящик! Надеюсь, вы также присоединитесь ко мне в социальных сетях, чтобы получать ежедневные обновления и закулисные обзоры моей работы и приключений.

Свяжитесь с Майклом! Instagram // Facebook // Pinterest // Twitter

Вы пробовали этот рецепт? Подпишитесь на меня в Instagram, затем поделитесь СВОИМ блюдом с #myIBC и отметьте @inspiredbycharm.Приятно наблюдать, как люди используют рецепты от IBC.

22 Замечательных рецепта тортов на день рождения

От простого к сложному, поразите свою маму, лучшего друга или себя этими потрясающими тортами на день рождения

Торт — одна из тех вещей, которые вряд ли нуждаются в поводе — каждый кусок, вилка за вилкой, может быть что-то особенное (или случайное) каждый раз. В свете этого мы собрали для вас все наши лучшие рецепты тортов на день рождения, от классического чизкейка до торта Smarties и невероятного торта Gravity, следующий повод испечь торт (на день рождения или иначе) никогда не будет. слишком далеко.

Классические праздничные торты

Термин «праздничный торт» звучит громоздко и трудно победить — вы хотите, чтобы он оправдал не только ваши ожидания от него, но и от человека, чей день рождения на самом деле. Праздничный торт сам по себе создает большие экстравагантные образы в нашей голове, и в довершение всего, есть этот важный день и еще более важный человек, которого нужно отпраздновать — никакого давления. Но если вы встанете перед задачей и испечете большой и красивый торт на день рождения — с аккуратно сложенными слоями, кремовым кремом, праздничными украшениями и всем остальным, что определенно принадлежит , — вы увидите, что это совсем не так сложно, и все это беспокойство было напрасным.

Шоколадно-клубничный голый торт

→ Перейти к рецепту

Клубнично-шифоновый торт с русским сливочным кремом

→ Перейти к рецепту

Малиновый листовой торт

→ Перейти к рецепту

Шоколадный торт-эспрессо с мороженым

→ Перейти к рецепту

Цукаты из кумквата и карамели

→ Перейти к рецепту

Торт в полоску ежевики

→ Перейти к рецепту

Торты на день рождения для детей

Когда дело касается детских тортов на день рождения, нужно помнить одну вещь: Они никогда не могут быть слишком милыми или слишком красочными! Чтобы сделать игривый торт еще лучше, спрячьте в нем небольшой сюрприз, чтобы его большие серьезные глаза сияли от восторга.

Детский шоколадный торт с посыпкой

→ Перейти к рецепту

Торт Smarties

→ Перейти к рецепту

Расплавленный шоколадный торт

→ Перейти к рецепту

Торт Zebra bundt

→ Перейти к рецепту

Простые праздничные торты

Если вы придерживаетесь нескольких простых правил, то любой праздничный торт можно отнести к категории «простых», но когда дело доходит до приготовления в непринужденной обстановке, эти рецепты (простите за каламбур) лучше подойдут. торт.Для тех, кто предпочитает максимально простую форму, но при этом хочет произвести впечатление: мы рекомендуем свежий лимонный торт из жестяной банки с добавлением ванильного крема.

Трехкомпонентный торт с калабрийским орехом

→ Перейти к рецепту

Легкий шоколадный торт

→ Перейти к рецепту

Морковный торт с глазурью из сливочного сыра

→ Перейти к рецепту

Немецкий яблочный пирог в покрытии

→ Вперед к рецепту

Классический немецкий чизкейк

→ Перейти к рецепту

Мраморный кофейный торт

→ Перейти к рецепту

Лимонно-лавандовый йогурт

→ Перейти к рецепту

Торты на день рождения для особых случаев

I Можно сказать, что выпечку торта на 50-летие мамы, на празднование 18-летия или 80-летие дедушки можно назвать особенным событием.Поэтому торт должен быть больше, чуть декадентнее и как-то кричать «экстравагантно». Это дает вам возможность экспериментировать с различными ингредиентами, если вы не торопитесь и планируете заранее. Так же, как на тестовой кухне Kitchen Stories, где каждый рецепт готовится и тщательно проверяется, он имеет смысл для более крупного проекта, подобного этому — так что возьмите тестовый день!

Острый лимонный листовой торт

→ Перейти к рецепту

Пирог Gravity с кремом из белого шоколада

→ Перейти к рецепту

Клубничный чизкейк

→ Перейти к рецепту

Черри-шоколадно-ромовый торт

→ Перейти к рецепту

6 уникальных тортов на день рождения

Надеюсь, каждый хотя бы раз в жизни ел блинчик, но если нет, то по крайней мере вы его видели или слышали? Возможно, это не то, что приходит на ум, когда вы думаете «праздничный торт», но он отвечает всем требованиям уникальным образом.В дополнение к этому, вот еще несколько идей для более необычного праздничного торта.

Нектариново-имбирный блинчик

→ Перейти к рецепту

Жареный клубничный торт

→ Перейти к рецепту

Торт Омбре

→ Перейти к рецепту

Немецкий сливово-манный торт

→ Перейти к рецепту

Веганский клубничный торт без выпечки

→ Перейти к рецепту

Перевёрнутый красный апельсиновый торт с тимьяном

→ Перейти к рецепту

Наши главные советы по приготовлению идеальных тортов на день рождения

Как смазать торт и смазать его мукой жесть как профессионал? Как добиться гладкости поверхности взбитой глазурью? А как насчет идей украшения, которые варьируются от простых до более сложных (также нажмите здесь)? И как же мне резать торты и пироги !? Для получения ответов перейдите по ссылкам.

Опубликовано 17 сентября 2019 г.

Торт «Луизиана незнакомец» — 2 Cookin Mamas

Нужен быстрый десерт? Этот незнакомец из Луизианы не может быть проще и вкуснее. Просто смесь для торта в коробках, глазурь, еще 3 ингредиента и выпечка. Сделано!

Вы когда-нибудь слышали о пироге «Незнакомец из Луизианы»? Мне тоже (ну до этого рецепта)! Я просто не могла представить, какой вид торта будет иметь такое необычное название, и была настолько заинтригована им, что решила, что пора узнать о нем побольше.

На самом деле я впервые увидел его рецепт в прошлом году, просматривая рецепты Pinterest (я имею в виду, не все ли сохраняют тонну рецептов и не говорят себе, что когда-нибудь их сделают?), И с тех пор я хотел попробовать его.

Влажный супер легкий торт начинается с смеси для пирожных

Я впервые нашел рецепт на Take two Tapas, веб-сайт которого мне очень нравится, но с тех пор нашел рецепт практически везде. Разве это не всегда странно, когда ты находишь что-то и думаешь, что этого никто раньше не видел, а потом видишь это, куда ни глянь?

Это случилось со мной несколько лет назад с новой машиной, которую я купил.Я думал, что буду одним из первых, у кого он появится в городе, и, конечно же, куда бы я ни пошел, я видел его. Ну, хватит за то, чтобы быть первым!

В общем, вернемся к торту. У меня наконец появился шанс сделать это, когда меня пригласили в дом моего соседа, чтобы отпраздновать свадьбу их друзей. Я думал о том, чтобы испечь свой отмеченный наградами торт из лайма или шоколадный торт, но мне действительно хотелось попробовать что-то немного другое.

Поскольку молодожены были из Италии, я подумал, что было бы неплохо поприветствовать их «чужим» тортом.Уместно тебе не кажется? Вы можете подумать, что я сошел с ума, создав для вечеринки что-то, чего раньше не пробовал. Но я всегда помню, как мой свекор сказал: «Если это плохо, они помогут тебе съесть это, а если хорошо, они будут в восторге от этого и будут думать, что ты отличный повар». Умный человек!

Как оказалось, этот торт был феноменальным! Он был влажным, с ореховым вкусом, и его действительно было довольно легко приготовить. А на следующий день вкус станет еще лучше! Все, что вам нужно, это смесь для торта, банка глазури и несколько вещей из холодильника, и все!

Теперь, когда я знаю, насколько он великолепен, мне интересно, как он будет на вкус с различными смесями для тортов и глазурью.Я очень хочу попробовать немецкий шоколадный торт (шоколад и та же кокосово-ореховая глазурь) и посмотреть, что из этого получится. Будьте на связи!

Как Луизианский торт незнакомца получил свое название?

Теперь остается только гадать, как этот торт получил свое название. Я попытался найти его, и все, что я нашел, было предположениями относительно его возможной истории. Кажется, никто не знает реальной истории.

Я подумал, что это может быть торт, сделанный, чтобы приветствовать новых людей (незнакомцев) в районе.Эй, тогда они, наверное, назвали бы это приветственным пирогом с повозкой. лол

Может быть, это потому, что кому-то покажется странным добавлять глазурь в торт. Может быть!

Мое последнее предположение, и это немного натянуто, первым, кто испек пирог, был незнакомец из Луизианы.

Думаю, я никогда не узнаю, но, по крайней мере, у меня есть вкусный, быстрый и легкий торт, который я могу испечь, когда мне это нужно.

Наслаждайтесь!

Попробуйте мой торт из плавленого мороженого с мокко и смесью для торта, чтобы испечь еще один невероятно легкий торт.В нем всего 3 ингредиента!

Найдите еще много простых рецептов тортов здесь, на 2CM!

ТОРТ LOUISIANA STRANGER

Торт не может быть намного проще, чем этот. Просто смесь для торта в коробках, глазурь и еще 3 ингредиента. Выпекать и готово. Вкусный, влажный десерт с восхитительным ореховым вкусом.

Распечатать Ставка

Курс: десерт

Кухня: американская

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 55 минут

Порций: 12 порций

калорий: 344 ккал

Ингредиенты

• 1 смесь для торта с маслом и орехами пекан
• 1 банка кокосовой глазури с пеканом
• 1 стакан воды
• ½ стакана растительного масла
• 4 больших яйца
• 1 стакан измельченных орехов пекан

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 градусов. Смазать маслом и мукой сковороду.

• Поместите все ингредиенты в миксер, включая глазурь, и хорошо перемешайте.

• Вылейте в подготовленную форму для панировки и запекайте 45-50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

• Достаньте из духовки и дайте остыть в форме для выпечки в течение 10-15 минут. Переверните на решетку и дайте полностью остыть.

• Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Примечания

Вариант: Вы также можете сбрызнуть верх ванильной глазурью или растопленным шоколадом, когда торт остынет.

Питание

Калорий: 344 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 4 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 305 мг | Калий: 200 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 20 г | Витамин А: 85 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 54 мг | Железо: 2,5 мг

Этот пост был обновлен и впервые был опубликован 10 июля 2016 года.

НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!

FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ

50 лучших рецептов шоколадного торта, которые вы должны попробовать в 2020 году

Блоги по выпечке, кулинарные книги и социальные сети изобилуют рецептами шоколадных тортов, увлекая нас своими фотографиями и видео с потрясающими пирожными, настолько красивыми, что мы хотим их съесть.Будь то день рождения, годовщина, детский душ или выход на пенсию, шоколадный торт — это десерт, который мы так жаждем на праздновании. Но мы также любим шоколадный торт в любое время просто потому, что настроены на что-то сытное и сладкое. Чтобы сэкономить ваше время, мы нашли самые удивительные рецепты, которые утолят вашу жажду шоколада.

50 рецептов тортов для серьезных любителей шоколада

От традиционных фаворитов до новомодных творений, от классики до тортов с изюминкой — каждый найдет что-то для себя.Даже люди с пищевой аллергией или люди, заботящиеся о своем здоровье, найдут здесь отличные рецепты для дегустации. Бесчисленные вариации, нововведения и важные советы по приготовлению первоклассных шоколадных тортов у вас под рукой. От секретных ингредиентов до основных приемов — эти рецепты вдохновят вас и позволят заняться тем, что вы любите больше всего, — выпечкой восхитительных шоколадных тортов.

1) Шоколадный торт няни

Этот рецепт шоколада отличается богатым, пушистым вкусом, но не требует времени на приготовление, что делает его идеальным сочетанием для тех, кто хочет быстро утолить свою тягу к шоколадному торту.Смесь для шоколадного торта и шоколадного пирожного смешиваются вместе, чтобы придать ему глубину вкуса, и они быстро смешиваются вместе с несколькими другими простыми ингредиентами. Этот рецепт требует консервированной глазури, что упрощает окончательную сборку. Отличный праздничный торт, его можно заморозить на потом, если вы не проглотите его в духовке!

2) Влажный шоколадный торт

Этот универсальный рецепт на основе какао наполнит вашу кухню запахом домашнего шоколада, от которого у вас потекут слюнки.Он прост в приготовлении и содержит простые ингредиенты, которые быстро смешиваются в одной миске. Чашка горячего кофе усиливает вкус шоколада и создает однородное тесто, из которого получается влажный вкусный торт. Из теста можно сделать слоеный пирог, как указано в рецепте, или из него можно сделать листовой торт или даже кексы. Включены рецепты как ванильной, так и шоколадной глазури, поэтому выберите комбинацию, которая подходит именно вам.

3) Старомодный шоколадный пирог из пахты

Этот старомодный шоколадный пирог из пахты перенесет вас в более простые времена.Сливочные квадраты несладкого шоколада, мягкая мука для выпечки и жирная пахта добавляют домашнюю привлекательность этому старомодному шоколадному торту, делая его одним из лучших рецептов торта, который вы найдете. Созданный из ингредиентов премиум-класса, великолепные ленты пышной шоколадной глазури украшают этот влажный мечтательный торт. Для большей привлекательности сверху можно добавить шоколадную крошку. Когда дело доходит до насыщенного шоколадного вкуса и гладкой влажной текстуры, в этом торте есть все.

4) Интенсивный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра

Этот простой и надежный рецепт торта, созданный на основе рецепта на обратной стороне коробки с какао Hershey’s, станет одним из ваших любимых.Интенсивный шоколадный вкус возникает благодаря добавлению горячего кофе в жидкое тесто, которое помогает полностью смешать ингредиенты и усиливает вкус шоколада. Простые и недорогие ингредиенты позволяют быстро приготовить этот рецепт шоколадного торта. Глазурь из сладкого сливочного сыра, сочащаяся между четырьмя слоями шоколадного вкуса, делает этот десерт незабываемым, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

5) Шоколадный торт Oreo

Кто не любит шоколадный хруст печенья Oreo с его сладкой сливочной начинкой? Идея этого торта — мечта любителя Oreo с целой упаковкой печенья в глазури.В этом трехслойном пироге есть место для множества вкусных блюд Oreo в каждом кусочке! В рецепте торта используются простые ингредиенты, которые, вероятно, будут у вас под рукой, и смешаны в одной миске, чтобы не суетиться. Каждый раз он получается влажным и восхитительным, а вкус Oreo в каждом кусочке обязательно порадует. Этот великолепный торт отлично подойдет для вашего следующего торжества или в любое время, когда вы хотите приготовить невероятно вкусный шоколадный торт.

6) Знаменитый шоколадный торт на Брик-стрит

Этот насыщенный, влажный торт, залитый сочным шоколадным ганашем, получил свое название от кафе на Брик-стрит в Гринвилле, Южная Каролина.Запеченный на сковороде, это серьезный шоколад! Здесь не только удивительный теплый шоколадный ганаш, струящийся каскадом по бокам и лужа по краям торта, но и торт сделан из шоколадного пудинга, шоколадной стружки и какао. Как это утолить вашу тягу к шоколаду? И не забудьте про пахту и ванильный экстракт. Это один из лучших рецептов шоколадного торта, с которым вы столкнетесь, поэтому обязательно попробуйте. И зайдите и поздоровайтесь, если вы когда-нибудь будете в Гринвилле.

7) Шоколадный торт с черепахой

Ой, тягучая доброта делает этот шоколадный торт победителем.Легко приготовить, он начинается с смеси для торта в шоколадной коробке. Проделывая отверстия в остывшем пироге и заполняя их сгущенным молоком с карамельным вкусом, этот торт не только получил свое название, но и добавлял влажный восхитительный аромат, поскольку жидкое совершенство просачивалось глубоко в торт. Сверху намазывают сладкую шоколадную глазурь, а затем посыпают хрустящими орехами пекан и мини-шоколадной стружкой, чтобы напомнить вам о вкусе леденцов из черепахи. Сверхсладкий и полный карамельного вкуса торт, приготовленный по этому рецепту шоколадного торта, — отличное угощение на праздники, но независимо от того, когда вы его испечете, вы будете рады, что это сделали.

8) Домашний шоколадный торт

Когда дело доходит до шоколадных тортов, вы не можете превзойти качество, которое вы получаете, создавая их с нуля. Этот торт, сделанный из сливочного масла, какао-порошка и экстракта ванили, имеет прекрасную текстуру и богатый шоколадный вкус. Пирог лишь слегка подслащенный, но домашняя глазурь восхитительно сладкая, создавая идеальную комбинацию. Легкая и воздушная внутри, кремовая и гладкая снаружи, каждый кусочек порадует ваши чувства.И самое приятное — знать, что этот восхитительный торт приготовили вы прямо на собственной кухне. Он быстро станет любимцем всей семьи.

9) Торт Samoa Bundt

Помните печенье Samoa Girl Scout? Эта новаторская идея торта родилась из любимого печенья. Сочетание кокоса, карамели и шоколада, содержащееся в этом рецепте шоколада, делает его уникальным и вкусным. Сметана и шоколадная стружка придают торту влажную нежную консистенцию. Глазурь содержит немного карамельного соуса, сливочное масло, жирные сливки и сахарную пудру для насыщенного домашнего аромата. Этот торт, покрытый жареным кокосом, сбрызнутый карамелью и острым соусом, напомнит вам печенье самоа. Невероятно то, что после нескольких дней хранения в холодильнике он становится даже лучше. Дегустация верна!

10) Самый лучший рецепт шоколадного торта на свете

Хотя сделать этот торт не может быть проще, этот торт понравится публике, потому что ваши гости будут просить рецепт. Основанный на рецепте Old-Fashioned Hershey, он влажный, восхитительный и полон шоколадной сладости.Секретный ингредиент — это порошок эспрессо как для торта, так и для кремовой глазури, который выводит шоколадный вкус на совершенно новый уровень. Свежие ингредиенты включают какао-порошок и экстракт ванили. Делаете ли вы его в виде слоеного пирога, листового торта или кексов, насыщенный вкус шоколада не разочарует.

11) Шоколадный слоеный торт с начинкой из сливочного сыра и шоколадным кремом

Вы когда-нибудь были одержимы тортом? Этот красивый шоколадный торт, созданный по образцу Hershey’s, покрыт сливочной глазурью и состоит из трех восхитительных слоев, в которых содержится максимальное количество сладкой и воздушной начинки из сливочного сыра.Простые ингредиенты, такие как масло, какао-порошок и сливочный сыр, а также немного времени — все, что требуется для приготовления этого рецепта шоколада. Домашняя вкусность делает его отличным выбором для торжеств или всякий раз, когда у вас есть желание съесть действительно хороший шоколадный торт.

12) Небесный шоколадный торт

Подробный рецепт и кредит — rincon-cocina.blogspot.com

Этому рецепту из журнала Good Housekeeping, появившемуся в 1927 году, почти 90 лет.Созданный бесчисленное количество раз пекарями, которые любят свои шоколадные торты, этот вне времени. Этот торт, приготовленный из хороших старомодных ингредиентов, таких как пахта, коричневый сахар и какао-порошок, получается влажным и вкусным. Глазурь содержит 12 унций плавленого полусладкого шоколада вместе с какао-порошком для дополнительного сливочного вкуса шоколада. Созданное с нуля добро наполнит вашу кухню, когда вы создадите лучший шоколадный торт, который у вас когда-либо был. Попробуйте и посмотрите, не согласны ли вы.

13) Незабываемый шоколадный торт

Если вы ищете что-то особенное, то этот милый маленький торт — это то, что вам нужно! Созданный с нуля, он быстро запекается, чтобы наполнить вашу кухню сладким теплым ароматом шоколада.Сочетание какао-порошка и черного кофе создает насыщенный шоколадный вкус, который вам захочется пробовать снова и снова. Взбитые сливки и шоколадная стружка вместе образуют нежную сливочную начинку и глазурь, перед которой трудно устоять. Украшенный слоем растопленной шоколадной крошки, этот торт можно украсить вашими любимыми конфетами или посыпать на свой вкус. Он не только восхитителен на вкус, но и добавит красоты вашему столу.

14) Шоколадный торт с одной чашкой

Этот шоколадный торт, сделанный вручную, очень влажный, нежный и восхитительный.Он неизменно хорош, и ваша кухня поддерживается в чистоте с использованием только одной миски. Универсальность этого рецепта проявляется, когда вы используете его для слоеного пирога, листового торта или кексов, и рецепт можно легко удвоить. Основанный на рецепте шоколадного торта Hershey’s Perfectly Chocolate, его можно приготовить с глазурью из теста для брауни, ганашем, кубиками брауни и взбитыми сливками. Готовьтесь, ведь от этого рецепта вам захочется запекать!

15) Глазурь со взбитым шоколадом и сливочным кремом

Хотя этот рецепт предназначен для глазури, есть ссылка на рецепт прекрасного торта с розой, который изображен на фотографии.Эта богатая шоколадно-кремовая глазурь идеально подходит для изготовления кондитерских изделий, позволяя легко создавать потрясающие торты. Вы также можете посмотреть видео, как торт подается в великолепном стиле розетки. Пышность глазури придает взбитые сливки и масло, а восхитительный шоколадный вкус — какао-порошок. Гладкий и кремовый, он имеет прекрасный вкус и делает каждый торт произведением искусства.

16) Чизкейк Best Nutella

Сливочный чизкейк, наполненный шоколадным вкусом Nutella и запеченный в корочке крекера, — это сочетание, из которого сделаны мечты! Сладко-горький или полусладкий шоколад обеспечивает желаемую сладость.Сметана, жирные сливки и достаточное количество Nutella вместе со сливочным сыром образуют гладкую кремообразную текстуру. Этот чизкейк, покрытый поджаренным фундуком для придания вкуса и легкости, поистине уникален. Пошаговые инструкции ясны и просты в исполнении, что делает это домашнее кондитерское изделие украшением вашей кухни, поскольку гости будут просить его снова и снова.

17) Slutty Brownie Cake

Зовем всех любителей шоколада! Если вам сложно решить, какой шоколадный десерт вам больше всего нравится, то этот торт для вас.Каждый сочный слой имеет свой вкус. Есть печенье с шоколадной крошкой, печенье Oreo и брауни. Между ними сладко лежит швейцарская глазурь из сливочного крема. Чтобы добавить декаданса, печенье и пирожные сидят на гладком ганаше, который щедро капает на все это. Мука для тортов, патока, пахта и какао-порошок голландской обработки — вот лишь некоторые из прекрасных ингредиентов, используемых в этом пироге. Глаза ваших гостей будут открываться, когда вы подарите им это шоу. Вы живете только один раз, верно?

18) Шоколадный торт Simply Perfect

Этот классический шоколадный торт действительно просто идеален.Густое, похожее на мусс тесто, которое можно запачкать только в одной миске, содержит греческий йогурт или сметану для максимального насыщения. Глубокий шоколадный вкус исходит от какао-порошка, а воздушная сладость шоколадного швейцарского сливочного крема, зажатого между влажными слоями нежного торта, захватывает дух. Секрет влажности этого торта заключается в простом какао-сиропе, который наносят на торт и дают ему впитаться, прежде чем торт станет матовым. Шикарный, элегантный и такой шоколадный, этот впечатляющий торт — совершенство на тарелке.

19) Ирландский шоколадный торт с глазурью Bailey’s Buttercream

Много настоящего ирландского масла и несколько столовых ложек ирландского крема Bailey’s делают этот торт особенным. Растопленный шоколад в кляре и посыпка из темного шоколада придают этому торту насыщенный шоколадный вкус. Ясные и простые инструкции и видео включены для приготовления шоколадной стружки. Этот профессиональный торт можно приготовить с минимальными затратами времени и усилий, потратив всего 20 минут на приготовление.Не ждите Дня Святого Патрика, чтобы подать это восхитительное кондитерское изделие.

20) Торт Динг Донг

Торт Динг Донг — это насыщенный торт из дьявольской еды с начинкой из ванильного крема, задушенный шоколадным ганашем. Возможно, вы помните версию закусочного торта из детства, но эта версия уже взрослая. Этот легкий двухслойный торт приготовлен из простых ингредиентов. Это «неаккуратный», вкусный торт с влажным, насыщенным вкусом и начинкой, которая представляет собой нечто среднее между сливочным кремом и взбитыми сливками, запечатанными удивительным шоколадным ганашем.В жидкое тесто добавляют заваренный кофе, чтобы придать ему насыщенный шоколадный вкус. Из него можно приготовить кексы, и если вы можете подождать так долго, вкус будет лучше в охлажденном виде!

21) Шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом

Подробный рецепт и кредит — finedininglovers.com

Этот праздничный шоколадный торт украшен изысканной начинкой из шоколада, вишневого джема и вишни Кирша. ароматный бренди. Три свежеиспеченных слоя влажного торта, сделанного из растопленного шоколада и пахты, прокалывают, чтобы вишневый сок и Кирш впитались.После охлаждения торт собирается с шоколадно-вишневой начинкой, которую кладут между каждым сочным слоем. Сверху кладется шоколадная начинка без вишен. Наконец, на шоколадную начинку укладываются вишня, измельченный белый шоколад и шоколадные завитки для элегантной презентации. Это один из самых уникальных и лучших рецептов торта, который вы найдете. Произведите впечатление на своих гостей на праздниках или в любое время.

22) Безглютеновый шоколадный торт без муки

Этот безглютеновый торт идеально подходит для тех, кто не может есть пшеницу или не хочет ее, но все же испытывает тягу к восхитительному шоколадному десерту.Этот плотный незамороженный торт придает обильный вкус темного шоколада, а его приготовить на удивление быстро и легко. Отсутствие муки увеличивает интенсивность шоколадного вкуса, обнаруженного в какао-порошке и темном шоколаде, и придает ему удовлетворительную насыщенность. Сахарная пудра, сверхмелкозернистый сахар, быстро впитывается в жидкое тесто и придает ему объем. Это инновационный рецепт шоколада для людей, страдающих аллергией, тех, кто заботится о своем здоровье, или тех, кто просто любит попробовать что-то новое.

23) Шоколадный торт с малиновым кремом

Этот торт такой красивый и розовый, что вы можете не разрезать его! Он идеально подходит для вечеринки или особого случая, например, Дня святого Валентина или Дня матери. В нем приятное сочетание малины и шоколада.Какао-порошок и греческий йогурт придают пирогу влажный шоколадный вкус. Нежный малиновый масляный крем с швейцарским безе, сделанный из четырех простых ингредиентов, намазывают и наносят поверх этого трехслойного шоколадного красавца. Посыпка белыми нонпарэлями добавляет блеска этому симпатичному торту. Так что, будь то особый случай или просто потому, что этот торт порадует ваши чувства.

24) Торт из смеси для торта с лучшим вкусом

В этом рецепте главное — простота.Вкусные ингредиенты добавляются в смесь для торта с дьявольской едой, и получается быстрый и легкий шоколадный торт, который получается пушистым и влажным. Добавление сметаны, смеси для пудинга и (по желанию) мини-полусладкого шоколада заставит ваших гостей подумать, что вы испекли их с нуля. Завершите это шоколадной глазурью или глазурью из ванильных бобов и сливочного крема. Сливочная домашняя глазурь и нежный торт тают во рту — это настоящее наслаждение.

25) Шоколадный торт с оползнями

Этот торт с оползнями имеет внутри намек на калуа, а шоколадный вкус усиливается за счет использования какао-порошка Hershey’s Special Dark с сахаром.Пышная взбитая шоколадная глазурь дополняет плотный торт и включает немного кофе и каплю ирландского крема Bailey’s. Взбитая до нужной консистенции, эта глазурь имеет большое значение. Завершает торт восхитительный шоколадный ганаш Bailey’s. Ключ к внешнему виду этого красивого ганаша из темного шоколада — сделать его достаточно тонким, чтобы он легко стекал по краям торта, прежде чем он застынет. Глазурь, нанесенная вокруг верхних краев торта на плотный ганаш, придает особый вид.Этот рецепт шоколада привносит инновации в старый фаворит.

26) Большой шоколадный торт

По этому рецепту шоколадного торта получается большой, жирный и вкусный шоколадный торт. Секрет большого размера этого торта в том, чтобы использовать меньшую 8-дюймовую сковороду с высокими стенками, заставляя торт подниматься высоко и красиво. Какао-порошок голландской обработки, несоленое масло и цельное молоко придают этому пирогу влажный, сделанный с нуля вид. Глазурь «Маскарпоне из темного шоколада», адаптированная от Марты Стюарт, содержит фунт полусладкого шоколада и чашку сыра маскарпоне, что придает им сливочно-шоколадный вкус.Этот простой и вкусный рецепт шоколада может увлечь вас!

27) Голый шоколадный торт

Используя несколько более полезных ингредиентов, вы можете испечь шоколадный торт, который подойдет для многих стилей питания — без глютена, без молока, для любителей шоколада или для всех остальных. над. Кокосовая мука, оливковое масло, мед и несладкий темный какао-порошок хорошего качества делают этот торт более полезным выбором, если вы настроены на шоколад. Какао богато антиоксидантами, а кокосовая мука полезнее, чем рафинированная белая мука. Кокосовое молоко не содержит молочных продуктов. Рецепт полезного шоколадного мусса связан, если вы хотите заморозить свой торт, но тогда он не будет голым, не так ли?

28) Торт из теста для шоколадного печенья

Торт из теста для шоколадного печенья состоит из двух слоев ароматного шоколадного торта и двух слоев теста для съедобного печенья. Затем он покрывается шоколадным ганашем, сливочной шоколадной глазурью и мини-печеньем с шоколадной крошкой. Эта безумная идея торта появляется в мгновение ока.В торте используется смесь коробок с добавлением сметаны, шоколадного пудинга и шоколадной стружки для получения влажной текстуры. Слой теста для печенья делается с нуля, а затем формуется с помощью формы для торта, что придает ему профессиональный вид. Наконец, ганаш и глазурь прибывают из купленной в магазине ванны для очень легкого финиша. Просто разложите сверху мини-печенье с шоколадной крошкой, и у вас получится великолепный десерт.

29) Шоколадный торт с соленой карамелью

Три декадентских слоя шоколадного торта со сладким карамельным соусом между ними, покрытые масляной шоколадной глазурью, это один из тех шоколадных тортов, которые вы не скоро забудете.Сметана в кляре создает мягкую нежную консистенцию, а две чашки сливочного масла делают глазурь пышной и легко намазывается. Используйте карамельный соус из банки или есть ссылка на рецепт шестиминутного соленого карамельного соуса, который звучит божественно. Несколько капель карамельного соуса сверху и немного морской соли в хлопьях намекают на восхитительный шоколадный вкус внутри.

30) Кокосово-шоколадный торт с кофе

Этот нежный торт готовится на пружинной сковороде. Его восхитительный вкус достигается благодаря сочетанию кокоса и шоколада.Вкусная глазурь из кофейных сливок получается путем взбивания яичных белков с растопленным сахаром, при этом яйца готовятся, а глазурь становится легкой и воздушной. Пара столовых ложек крепкого кофе и немного какао-порошка придают глазури насыщенный шоколадный аромат. Чтобы получилась сладкая и красивая начинка, сверху можно положить сбрызнутый шоколадом и свежую чернику. Влажность этого торта и потрясающее сочетание вкусов помещают его в отдельную категорию.

31) Безумный итальянский шоколадный торт

Хотите верьте, хотите нет, но своим восхитительным вкусом и нежной текстурой этот чрезвычайно влажный и нежный торт обязан великолепному итальянскому оливковому маслу и бальзамическому уксусу.Вы не попробуете их, но они помогают приготовить замечательный торт без яиц и молока, который имеет потрясающий вкус. На приготовление этого торта можно рассчитывать всего за 10 минут, когда вам нужно быстро приготовить вкусный десерт. Вы можете просто посыпать его сахарной пудрой, чтобы получить элегантный вид, или воспользуйтесь прилагаемым рецептом для восхитительной шоколадной глазури. Этот пирог хорошо сочетается с мороженым, так что найдите что-нибудь для празднования и наслаждайтесь этим вкусным десертом.

32) Texas Sheet Cake

Этот удивительный листовой торт, сделанный по старинному рецепту, обещает вкус техасского размера.Сливочное масло, какао-порошок, корица и пахта создают торт с кучей липкого шоколадного вкуса внутри. На выпечку этого торта уходит всего 20 минут, а когда он остынет, все это покрывается гладкой теплой шоколадной глазурью с добавлением орехов пекан. Вы можете легко адаптировать этот рецепт для сковород других размеров, и вы можете удвоить его, если вам нужно приготовить много торта. Говорят, в Техасе все больше, и вкус этого десерта доказывает это.

33) Лучший шоколадный торт

Этот невероятно простой в приготовлении торт наполнен интенсивным вкусом темного шоколада, перед которым трудно устоять.Аромат ресторанного качества достигается благодаря специальному темному какао-порошку Hershey’s, который используется как в тесте, так и в глазури. Этот рецепт шоколадного торта состоит из трех 8-дюймовых слоев, готовых для густой шоколадной глазури, которые мы намажем между ними для получения роскошной шоколадной красоты, которая вызовет множество комплиментов.

34) Лучший шоколадный слоеный торт

Этот четырехслойный шоколадный торт сделан из какао-порошка, быстрорастворимого кофе-эспрессо и золотистой сахарной пудры для интенсивного вкуса и нежной текстуры.Блестящая шоколадная глазурь выглядывает из-под каждого слоя и уложена сверху, чтобы создать роскошный вид. Глазурь сделана из двойных сливок и растопленного молочного шоколада, что делает ее шелковистой и вкусной. Когда дело доходит до шоколадных тортов, это классическое блюдо!

35) Шоколадный торт Silver Palate

Этот рецепт адаптирован из Поваренной книги Silver Palate, опубликованной в 1982 году. Декадентский шоколадный торт, его просто приготовить, несмотря на его причудливое название. Ингредиенты, в том числе несладкий шоколад, масло и сметана, быстро взбиваются и запекаются на сковороде менее часа.Обливание кусочков несладкого шоколада кипятком помогает пробудить вкус какао. Густая шоколадная глазурь из шоколадной крошки и жирных сливок делает этот торт одним из лучших шоколадных тортов.

36) Шоколадный торт с одной чашкой

Простой и классический каждый раз, этот торт очень легко приготовить. Взбейте вместе сухие ингредиенты, перемешайте влажные и залейте чашкой очень горячей воды, чтобы усилить вкус шоколада.После выпекания и охлаждения наложите на нее теплую атласную глазурь Easy Chocolate Buttermilk Frosting для получения удовлетворительного результата. Ваши гости захотят большего, и это быстро станет одним из ваших лучших рецептов торта.

37) Шоколадно-шоколадный торт

Как следует из названия, в этом торте много шоколада, а шоколада никогда не бывает слишком много, верно? Собственно говоря, есть шоколадный торт, шоколадно-масляный крем, шоколадный ганаш и шоколадный гарнир. Звучит хорошо для тех, кто любит шоколад! Три 6-дюймовых слоя создают впечатляющую высоту, особенно с добавлением кусочков шоколада, размещенных вертикально сверху.Эта привлекающая внимание идея торта станет настоящим украшением вашей вечеринки. Гости не скоро забудут этот влажный торт, завернутый в гладкий сливочный крем и шелковистый ганаш.

38) Грязевой пирог Миссисипи

Среди лучших рецептов торта вы всегда можете найти Грязевой пирог Миссисипи. Вкусный шоколадный торт с топленым зефиром и теплой шоколадной глазурью, этот десерт — классика. Эта версия начинается с шоколадного торта, сделанного из смеси и запеченного на сковороде 9 ″ X 13 ″. Сверху посыпают зефир перед тем, как вернуть его в духовку, чтобы растопить его и превратить в липкое небо.Затем сверху поливают теплой глазурью и дают ей застыть. Это аппетитное домашнее добро, которым вы захотите почаще наслаждаться!

39) Ridiculous Chocolate Cake

Шоколадный пудинг, сметана и множество шоколадных крошек придают этому торту невероятно влажную текстуру. Этот незамысловатый, но вкусный торт к тому же невероятно легко приготовить. Этот пирог смешивают в одной миске, переливают в противень для выпечки примерно в течение часа, а затем покрывают простой домашней глазурью, содержащей жирные сливки, какао-порошок и масло.Храните его герметично при комнатной температуре, но не удивляйтесь, если он не задержится надолго.

40) Очень влажный шоколадный слоеный пирог

Этот бархатный торт сделан из коричневого сахара и несладкого шоколада для придания роскошного шоколадного вкуса. Глазурь содержит кукурузный сироп и несладкий шоколад. Готовится до густоты и пузырьков, а затем взбивается до нужной консистенции для намазывания. Три его красивых слоя создают потрясающий десерт, который понравится всем.Эта идея торта как раз подходит для вашей следующей встречи.

41) Шоколадный торт Sandy’s

Эта бархатная трехслойная красотка от Taste of Home несколько лет назад завоевала первое место на конкурсе тортов. Отборные ингредиенты, такие как сметана, коричневый сахар и какао-порошок, делают его лучшим. Шоколад, масло, сметана и другие вкусные ингредиенты дают глазурь качества голубой ленты. Этот торт стоит того, чтобы приготовить его с нуля, особенно влажного. Попробуйте, и пусть ваша семья и друзья будут судить.Вы быстро поймете, почему это чемпион.

42) Шоколадный торт в деревенском стиле с шоколадным ганашем

Высокий, темный и красивый — подходящее описание этого восхитительного торта. Полусладкий шоколад, сваренный кофе и какао-порошок объединяются в прекрасный десерт, наполненный восхитительным вкусом темного шоколада. В сочетании с шоколадным ганашем, который готовится с жирными сливками и большим количеством полусладкого шоколада, он обладает необходимой степенью сладости. Чтобы торт выглядел в деревенском стиле, заморозьте только между тремя высокими слоями и сверху.Наложите кусочки шоколада, и торт готов произвести впечатление.

43) Лучший немецкий шоколадный торт на всей земле

Пышный, похожий на брауни торт, пропитанный липкой немецкой шоколадной глазурью с кокосовой стружкой, превращает этот десерт из скучной классики в настоящее шоколадное наслаждение. Коричневый сахар, кофе и какао-порошок придают пирогу насыщенный вкус темного шоколада. Слегка поджаренный кокос и хрустящие орехи пекан образуют глазурь для верхней части торта.Глазурь для боковых сторон сделана из шоколадной крошки, какао и большого количества сливочного масла. Ингредиенты премиум-класса делают этот рецепт немецкого шоколадного торта одним из самых удивительных во всей стране.

44) Невероятный шоколадный торт

Этот невероятно влажный шоколадный торт имеет идеальный баланс сладкого и насыщенного шоколадного вкуса. Запеченный с нуля, он содержит отборные ингредиенты, такие как какао-порошок, сливочная пахта и экстракт ванили. Сочная шоколадная глазурь получается путем смешивания и кипячения основных ингредиентов, а после того, как она остынет, взбивать смесь в течение пяти минут с тремя палочками масла и экстрактом ванили.В результате получается легкая пышная глазурь, благодаря которой торт получается невероятно вкусным. Этот торт стоит дополнительных усилий, он сделает любой праздник особенным.

45) Слоеный шоколадный торт «Черепаха»

Этот исключительно красивый торт может похвастаться слоями плотного темного шоколада, контрастирующими с пушистой глазурью светло-карамельного цвета, нанесенной наверх. Капельки карамельного соуса, капающий шоколадный ганаш и немного орехов пекан добавляют ему привлекательности. Этот супервлажный торт содержит какао-порошок из темного шоколада и пахту.Карамельная глазурь и карамельный соус домашнего приготовления с добавлением соленого масла и жирных сливок для мягкого маслянистого вкуса. Ганаш готовится из шоколадной крошки и взбитых сливок. Взбитый гладкий, он выливается на торт и дает стечь по бокам. Подавайте это на следующей встрече, и ваши гости не смогут оторвать глаз от этого.

46) Лучший шоколадный торт

Свежезаваренный кофе подчеркивает вкус шоколада в этом восхитительном торте. Густая, пушистая шоколадно-кремовая глазурь придаст ей нужную сладость.Этот прекрасный торт, окруженный шоколадной стружкой по верху и посыпанный шоколадной стружкой, будет выделяться на десертном столе. И пирог, и глазурь готовятся с нуля, но общее время приготовления и выпечки составляет менее часа. Это один из лучших рецептов тортов, которые вы найдете для быстрого, но восхитительного десерта.

47) Торт «Лондонский туман»

Этот элегантный торт взят из поваренной книги Тессы Хафф. Его уникальное название происходит от подслащенного ванилью чайного латте Earl Grey под названием London Fog, который вдохновил на создание масляной глазури на этом торте.Его намазывают на пушистый шоколадный торт и сбрызнут соленым карамельным соусом — комбинацию, которую вы не скоро забудете. Этот эксклюзивный торт, сделанный с нуля из высококачественных ингредиентов, выделяется среди остальных.

48) Клубничный шоколадный торт

Если вы любите клубнику в шоколаде, вы будете одержимы этим тортом. В этом влажном шоколадном десерте много шоколада с его декадентским шоколадным муссом, гладким шоколадным ганашем и красивыми шоколадными завитками на вершине.Поверх испеченного шоколадного торта выкладывают тонкий слой мусса, а свежую спелую клубнику укладывают вертикально, стоя в ней. Затем на клубнику наносится еще больше мусса, чтобы полностью покрыть их. Все поливают шоколадным ганашем, а сверху украшают шоколадные локоны и еще спелую клубнику. Когда этот торт нарезан, красота красной клубники внутри привлекает внимание, делая этот торт роскошным.

49) Богатый шоколадный торт

Этот плотный однослойный шоколадный торт содержит несколько удивительных ингредиентов, включая молотый миндаль, лимонный сок, варенье из топленого абрикоса и марципан.Выпекаемое в формовой форме, тесто образует восхитительную корочку во время запекания. Сверху на выпеченный корж кладут слой марципана и смазывают вареньем. Затем сверху наливают теплую глазурь из шоколада, масла и сливок и дают застыть. Этот простой и элегантный торт, перед которым сложно устоять, может стать одним из ваших новых любимых рецептов шоколада.

50) Шоколадный торт с начинкой из орехов и фундука Nutella

Если вам предстоит праздник, этот торт станет звездой стола.Сделанный из домашней Nutella, он может похвастаться высокими слоями влажного шоколадного торта с начинкой Nutella, украшенного шоколадным итальянским масляным кремом безе. Этот торт буквально растает во рту. Этот торт, залитый шоколадным ганашем и покрытый хрустящими шоколадными трюфелями из лесных орехов (вспомните Ферреро Роше), одновременно потрясающий и декадентский. На приготовление этого десерта может уйти немного больше времени, чем на приготовление другого десерта, поэтому планируйте его заранее. Оно того стоит, и вам не придется ждать праздника.

50 рецептов шоколадного торта, которые вам обязательно понравятся

Ну вот и все. 50 удивительных рецептов тортов, которые объединяет одно — восхитительный шоколадный вкус. Если вам нужен быстрый и простой рецепт, в котором используется смесь из коробок и консервированная глазурь, или рецепт серьезной выпечки с нуля, мы нашли их все. Кто знал, что кофе раскрывает глубокий, богатый вкус шоколада, не оставляя кофейного аромата? Некоторые из этих рецептов используют эту технику. И все эти рецепты пушистой кремовой глазури! Так много, чтобы попробовать!

Регулировка размеров кастрюли по высоте и изготовление собственных шоколадных осколков или стружки — это лишь два из множества упомянутых советов по изменению внешнего вида ваших тортов.По рецептам без глютена, яиц или молочных продуктов получаются такие же прекрасные торты, как и те, что приготовлены более традиционными способами. Все дело в правильном сочетании полезных ингредиентов. Здесь каждый найдет что-то для себя. Независимо от того, являетесь ли вы профессиональным пекарем, новичком или кем-то средним, всегда есть чему поучиться. Эти рецепты и идеи вызовут и вдохновят вас, и в конечном итоге сделают вас лучшим пекарем.

Лучшие рецепты тортов | Рецепты

Рецепты торта, чтобы произвести впечатление, в том числе идеальный шоколадный торт с помадкой, классический бисквит Виктория, рецепт бананового торта и апельсиновый слоеный пирог Мэри Берри

Рецепты торта, чтобы произвести впечатление, включая идеальный шоколадный торт с помадкой, классический бисквит Виктория и рецепт бананового торта и апельсинового слоеного торта Мэри Берри.Предпочитаете ли вы что-нибудь более сладкое, фруктовое, шоколадное или более легкое, у всех нас есть слабые места, когда дело доходит до тортов. Также всегда есть причина съесть торт, будь то день рождения, благотворительная распродажа выпечки или ожидание гостей на кофе.

Этот легкий, как воздух, лимонно-шифоновый торт — идеальный торт на весну.

Испечь красивый торт не обязательно должно быть трудным или стрессовым. Сама выпечка должна быть достаточно простой, и если вы ищете что-то более сложное и эффектное, вы можете потратить некоторое время на украшение, чтобы они выглядели соответствующим образом.

В нашей коллекции вы найдете несколько традиционных рецептов тортов, а также некоторые менее распространенные вкусы и ингредиенты, включая пастернак и кабачки, которые помогают уменьшить количество жира, необходимого в пироге — часто заменяя масло. Да, мы знаем, что это немного необычно, но поверьте нам … Вы можете перестраховаться или попробовать что-то совершенно новое, но каковы бы ни были ваши предпочтения, все наши рецепты тортов легко приготовить и не заставят вас долго оставаться на кухне. . У нас есть все, от закусочных до простых булочных лепешек, так что выбирайте в зависимости от случая и приготовьте восхитительный торт, который поразит всех.

Посмотрите другие простые, но впечатляющие рецепты тортов …

Банановый хлебный торт с ириской глазурью

Один кусок этого влажного, насыщенного бананового хлебного пирога с ириской глазурью заставит вас вернуться за большим количеством блюд!

Яблочно-ежевичный пирог

Приготовьте рецепт яблочно-ежевичного торта с помощью этого простого универсального рецепта, приготовленного из сезонных фруктов (и просто идеального с ложкой сливок).

(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

Морковный торт с глазурью из апельсинового крема

Этот легкий и пикантный морковный торт с глазурью из апельсинового крема — один из наших любимых рецептов и один из самых популярных на сайте.

(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

Шоколадный торт с помадкой

Богатый и вкусный этот шоколадный торт с помадкой — один из наших самых популярных рецептов. Вы не ошибетесь с этим рецептом. Смотрите рецепт шоколадного торта.

(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

Чашка чая Фруктовый хлеб

Предварительное замачивание дает вам пухлые, сочные и полные аромата фрукты для этого восхитительного традиционного рецепта фруктового хлеба с чашкой чая.

Торт из кабачков и лайма

Этот рецепт торта из кабачков и лайма может показаться странным, но он восхитительный!

Торт Мадейра

Попробуйте этот легкий и весенний рецепт торта Мадейры для классического торта, который можно приготовить, в основном, из продуктов, выставленных на разборке.

Яблочно-ореховый торт с карамельно-сливочно-сырной глазурью

Этот невероятно гламурный яблочно-ореховый торт с карамельно-сливочно-сырной глазурью, вдохновленный «Сексом в большом городе», дает кремовый, невероятно насыщенный яблочно-ореховый торт.Вы не сможете устоять перед вторым ломтиком!

Mary Berry’s Orange Cake

Пикантный и легкий рецепт апельсинового торта от королевы выпечки Мэри Берри восхитителен в любое время дня!

Шоколадный ореховый пирог с соленой карамелью

Это настоящая шоу-пробка, с слоями шоколада и фундука, обернутыми швейцарской глазурью из сливочного масла безе и капающей в карамели. Этот потрясающий шоколадный торт с соленой карамелью и фундуком стоит потраченных усилий.

Пирог с кофе и грецкими орехами

Рецепт пирога с кофе и грецкими орехами — традиционный британский фаворит. Порадуйте свои вкусовые рецепторы этим рецептом, и ваша страсть к сахару будет полностью удовлетворена.

Торт «Красный бархат»

Не зря этот кричащий торт является американской классикой и на вкус так же хорош, как и на вид — попробуйте наш рецепт торта с красным бархатом!

Торт из темного шоколада и миндаля

Этот рецепт торта из темного шоколада и миндаля восхитителен, его подают с крем-фреш, ванильным мороженым или замороженным йогуртом.Чтобы получить простой, но красивый эффект, посыпьте сверху несколько ягод малины, если вы делаете это в сезон.

Имбирный торт без молочных продуктов

Этот рецепт имбирного торта настолько влажный и пряный, что никто не поверит, что в нем нет молочных продуктов. Если вы можете запереть его в форме для торта на день или два, он станет еще лучше!

Сметанный торт с лавандой

Наш красивый влажный сметанный торт по рецепту лаванды хранится в течение трех дней в герметичном контейнере — а это значит, что у вас будет больше времени, чтобы съесть еще один кусок!

Ореховый торт с апельсином и пастернаком

Добавление пастернака в этот рецепт орехового апельсинового торта делает его восхитительно влажной альтернативой морковному пирогу.

Шоколадный торт без муки

Насыщенный, темный и гарантированно дает нужный вид. Этот рецепт шоколадного торта без муки имеет божественный вкус сразу после духовки, но кремовый фреш и свежая малиновая начинка добавляют немалого оттенка.

Шоколадно-ореховый бисквит Victoria

Хороший и простой рецепт бисквитного торта «Виктория», но с шоколадным оттенком, почему бы не перемешать несколько измельченных орехов в смеси для торта для получения действительно орехового вкуса.

Лимонный, миндальный и йогуртовый торт

В этом рецепте торта мы использовали йогурт вместо масла, чтобы сократить потребление насыщенных жиров. Вкус такой же восхитительный, а миндаль имеет потрясающую текстуру.

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Сэндвич-буханка Виктория

Краеугольный камень традиционного британского послеобеденного чая, наш рецепт сэндвич-буханки Виктория включает все сливки и клубничное варенье оригинала в красивой форме батона.

Мини-кексы

Вы с гордостью подадите наш рецепт мини-кексов на специальном чаепитии или мероприятии по сбору средств. Еще они делают прекрасные девчачьи подарки! Побалуйте свою греховную сторону, используя ликеры и сиропы для придания вкуса — вы можете искупить себя, используя глазурь из натурального сливочного сыра, а не сливочный крем.

Пирог из лимонной мороси

Вы будете завидовать своим друзьям, когда подадите рецепт этого торта из лимонной мороси. Легкий, влажный бисквит, сочащийся липкой лимонной глазурью — мы чувствуем голод, просто думая об этом!

(Изображение предоставлено Лаурой Эдвардс)

Пряный яблочный сметанный торт

Вкус этого влажного пряного яблочного сметанного торта будет развиваться при хранении — если вы сможете сопротивляться его очарованию достаточно долго, то есть!

Карамельный чизкейк

Сочный слой dulce de leche подчеркивает этот декадентский рецепт карамельного чизкейка, а его гладкая начинка прекрасно сочетается с хрустящей основой имбиря. Мы знаем, что вы любите сырники, и это один из наших лучших!

Кексы с соленой арахисовой карамелью

Рецепт кексов с соленой арахисовой карамелью имеет совершенно современную интерпретацию, в которой соль подчеркивает сладость карамели.

Трехслойный торт с клубникой и лимоном

Веселые кондитеры радуются! Этот восхитительный рецепт трехслойного торта с клубникой и лимоном выглядит впечатляюще, но его невероятно легко приготовить. Вы даже можете сделать губки за несколько недель и хранить их в морозильной камере.

Пирог с фисташками и розовой водой

Этот невероятно красивый торт пропитан нежными ароматами Ближнего Востока — наш рецепт торта с фисташками и розовой водой поразит ваших гостей.

Banoffee Swiss Roll

Новый взгляд на баноффи — и на швейцарский рулет! Мы прогнозируем, что вашей семье и друзьям понравится это восхитительное сочетание в нашем рецепте баноффи-ролла.

Шоколадный торт «Брауни»

Большой дерзкий шоколадный торт в американском стиле, рецепт которого идеально подходит как взрослым, так и детям.

Пирог из замороженного персика и кокоса

Действительно красивый и необычный торт, вы не сможете устоять перед кусочком этого великолепного рецепта пирога из замороженного персика и кокоса.

(Изображение предоставлено: One Bowl Baking, Yvonne Ruperti)

Пирог с лимонным сорбетом

Идеальный торт для небольших вечеринок, когда вам нужно обслужить всего шесть или восемь человек. Этот рецепт крошечного торта с четырехслойным лимонным сорбетом отлично сочетается с яркой глазурью. Очень вкусно!

Липкий торт из имбиря и патоки с ромом и пралине пекан

Счастье (с ноткой ностальгии) — лучшее описание ощущения, которое дает рецепт этого липкого имбирно-паточного торта с ромом и пралине пекан.

(Изображение предоставлено: Рецепты для приятного времяпровождения)

Пьяный банановый пирог

Отличный способ израсходовать остатки бананов — этот рецепт пьяного бананового торта — гарантированный успех для барбекю.

Кексы с тирамису

Превратите любимый всеми итальянский пуд в чайное угощение с помощью нашего рецепта кексов с тирамису.

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Сэндвич Виктория с шоколадом и лесным орехом

Простой бисквит Виктория с шоколадным оттенком, наш рецепт сэндвича Виктория с шоколадом и лесным орехом по-настоящему понравится публике.

Миндальный, полентный и медовый торт

В этом рецепте миндального, полентного и медового торта почти не содержится муки, что придает ему влажную, тяжелую текстуру и чудесный сладкий вкус.

Лимонно-миндальный торт с Амаретто

Это так красиво! Этот лимонно-миндальный торт по рецепту амаретто станет идеальным подарком на чей-то день рождения или просто потому, что вы захотели немного провести время на кухне. На вкус он так же прекрасен, как и выглядит.

Шоколадный торт Гиннес

С фантастически влажной текстурой и глубоким насыщенным вкусом, к рецепту шоколадного торта Гиннеса вы будете возвращаться снова и снова.Из него также получится отличный праздничный торт даже для самых мачо!

Пряный свекольный пирог с маскарпоне

Этот пряный свекольный пирог с маскарпоне обладает богатым вкусом и рассыпчатой ​​текстурой, поэтому вы не догадаетесь, что он сделан из суперпродукта, содержащего антиоксиданты.

Слоеный пирог с апельсином и грецким орехом

Настоящий американский пирог с апельсином и грецким орехом, этот рецепт слоеного торта с апельсином и орехом идеально подходит к чаю с девушками, а резкость апельсина не дает ему быть слишком насыщенным.

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Торт Данди

Нет ничего лучше хорошего ломтика легкого рассыпчатого фруктового торта, и этот рецепт торта Данди — идеальный компаньон для чашки чая! Найти другие легкие рецепты тортов

Обзор рецептов 20 Bodacious Bundt Cakes

В булочках есть что-то особенное. Вот 20 наших любимых рецептов.

Мы любим большие пакеты и не умеем лгать. Нам тоже нравятся малыши — они очаровательны и выглядят по-французски, и мы всегда можем уговорить себя есть больше, поскольку они такие маленькие.

Но, хотя причин для дискриминации любого торта, безусловно, нет, в пакетах есть что-то особенное. Может быть, дело в их простоте. Мы можем сбрызнуть их, полить или быстро капнуть на них сочной глазурью, вместо того, чтобы беспокоиться о утомительных покрытиях из крошки или безупречной работе на морозе.

Или, может быть, просто весело сказать «бандт». Мы даем вам 20 веских причин надеть свой «комплект», а также несколько вкусностей, перед которыми вы не сможете устоять.

И мы пойдем вместе

Кто-нибудь думает о сцене из Моя большая греческая свадьба , где американская мать приносит булочку торта в дом матери-гречанки, и она совершенно сбита с толку? После нескольких неудачных произношений она размышляет: «В этом торте дырка!» Это может освежить вашу память.

Пожалуй, самое замечательное в пучках — это то, что они выглядят как пончики. Торт, похожий на пончик? Единственный способ сделать это круче, чем это, — это положить пончик в центр торта.

Вот ваша основная коллекция тортов.

по часовой стрелке: мини-бандт и форма для торта / делает ли этот фартук мой бандт выглядеть большим фартук / блюдо для торта бандт и купол / бандт бандт мерные чашки / одноразовые бумажные бандт-формы для выпечки / вышивка бандт-торта / бандт термометр для торта

Чтобы начать свое путешествие по набору, ознакомьтесь с электронной кулинарной книгой Brilliant Bundt Cakes от Sommer of A Spicy Perspective с 35 невероятными рецептами всего за 2 доллара.99. Рецепты можно загрузить в полном цвете прямо на ваш iPad, компьютер или даже телефон, чтобы все они были собраны в одном заманчивом месте и были легко доступны. Это сделает вашу праздничную выпечку просто великолепной.

Когда сомневаешься, Бундт!

Именно по этим причинам вам понадобятся эти 20 рецептов тортов прямо сейчас. У нас бывают декадентские, крутые, большие и маленькие, но все их объединяет то, что они гарантированно вызовут широкую улыбку на вашем лице.

Если они не заставят вас броситься на кухню и взять вашу любимую сковороду для бандта (ведь у всех есть любимая сковорода, верно? Я хочу этого 8-дюймового ребенка), то мы не знаем, что будет.

Торт с черничным маффином и пряным ракурсом

Торт Zebra Bundt от Bakers Royale

Тыквенный торт с кленовой глазурью и карамелью из яблочного сидра от «Гурмана с семьей»

Мини-пирожные с миндальным бундтом и глазурью из кровавого апельсина от Sassy Kitchen

Торт Devil’s Food Bundt с шоколадным ганашем-эспрессо от FoodieCrush

Торт Bundt с кокосовым кремом от The Baker Chick

Шифоновый торт из темного шоколада с пышной глазурью из розовой воды от Sweetapolita

Мини-пирожные с лимонным маком со съедобной точки зрения

Пирог Turtle Flan Bundt от Simmer & Shoot

Торт Nutella Swirl Bundt с пышной глазурью из сливочного сыра из Butterlust

Шоколадный торт Bundt с виски и карамельным соусом от Love и оливковым маслом

Пряники из настоящего горошка с коричной глазурью полые

Шоколадный торт с цуккини и лесным орехом от Hip Foodie Mom

Пирог Bundt с ванильным солодом, глазурью из сливочного масла и кардамона с белым шоколадом и кардамоном

Торт с пончиком с ежевикой и джемом от Hungry Girl Por Vida

Торт Банановый бундт с солёным Дульсе де Лече из Колибри

Французский пирог Cruller Bundt от The Clever Carrot

Глазированный яблочный пирог Bundt от пристрастия Салли к выпечке

Мини-бундт-пирожные с лимоном и вишней от FoodieCrush

Шоколадный торт с арахисовым маслом от Inspired by Charm

Не хватает пачек?

Ознакомьтесь с этим списком из 50 Fabulous Bundt Cakes , полностью упорядоченных по вкусам.

Что приготовить из фарша — Фото-рецепты пошагового приготовления

Когда необходимо быстро приготовить вкусное блюдо, на помощь приходят магазинные полуфабрикаты, один из них — мясной фарш. Из фарша можно приготовить огромное количество блюд  — от супов, обедов и ужинов до праздничных кушаний. Но, чтобы блюдо было вкусным, внимательно отнеситесь к выбору фарша. Желательно, конечно, сделать его самостоятельно, перекрутив мясо на мясорубке, но если нет времени или желания, подойдет и магазинный фарш, но приготовленный без использования сухожилий.

Чтобы посмотреть пошаговый рецепт с фотографиями, кликайте по ссылкам или фото понравившегося блюда.

Супы из фарша

Это одни из тех супов, которые готовятся чрезвычайно быстро, ведь основное время обычно уходит на варку мяса для бульона. В супах фарш может присутствовать как в свободном виде, так и в виде всевозможных тефтелей. Вот лишь некоторые рецепты:

 Суп с тефтелями и рисом. Вкусный, сытный и наваристый суп, очень легко готовить, очень вкусно есть. Смешиваем фарш с яйцом, луком и рисом, лепим тефтели. Овощи обжариваем, варим, добавляем в суп тефтели. Рецепт с фото>>

 Суп с фрикадельками.  Готовим из фарша фрикадельки, добавляем овощи, заливаем водой и варим. Суп готов.  Подробный рецепт супа >>

 Щи с солеными грибами. Фарш обжариваем, вместе с овощами и грибами выкладываем в кипящую воду и варим до готовности. Как и любому супу, даем настояться под крышкой не меньше 20 минут. Фото-рецепт супа >>

А самый простой суп из фарша — те же щи, только без добавления грибов. Квашеную капусту можно заменить на свежую.

Вторые блюда из фарша

 Кто не знает макарон по-флотски. Знакомое всем блюдо быстрого приготовления. Варим до готовности макароны. Фарш обжариваем в сковороде с луком, соединяем, заправляем соусом и подаем. Подробный рецепт >>

 Мясные фрикадельки в томатном соусе.  Нежные ароматные фрикадельки как нельзя кстати придутся к спагетти, а соус с итальянской зеленью и белым вином не стыдно подать и к фрикаделькам на праздничный ужин. Фото рецепт >>

 Тефтели с овощами. Блюдо вполне самодостаточное и не нуждается в гарнире. Тефтельки из мясного фарша с рисом и овощами, в сметанном соусе, запеченные в духовке — вкусно, а рецепт очень простой. Смешиваем ингредиенты с фаршем, заливаем соусом и запекаем. Фото-рецепт тефтелей >>

 Одно из любимых праздничных блюд — фаршированый перец. Мясной фарш смешиваем с рисом и овощами, фаршируем такой начинкой сладкий перец, заливаем специально подготовленной заливкой и тушим до готовности. Съедаются не только перцы, но и с большим аппетитом уплетается бульон от них. Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями >>

 Запеканка из кабачков с фаршем. Блюдо относится к разряду «ленивых». Выкладываем ингредиенты в форму, заливаем сметаной, засыпаем сыром и в духовку. Рецепт >>

 Разновидность тефтелей — так называемые «ёжики«. Вот такие ежики с рисом и мягкой начинкой в сметанном соусе: рецепт >>

 или ежики из фарша, тушенные с подливкой. Пошаговый фото-рецепт >>

 Еще один вариант фаршированных овощей — кабачки с фаршем и грибами, запеченные в духовке. Вырезаем из кабачка чашечки, варим, начиняем и запекаем. Подробный рецепт>>

 Также можно потушить фаршированные кабачки с овощами. Готовить можно как на плите, так и в духовке. Как вариант, нарезать кабачки не кольцами, а вдоль — в виде лодочек, а в остальном процесс приготовления будет тот же. Фото рецепт колечек из кабачков с фаршем и рисом >>

 Если у вас осталось картофельное пюре и никто не хочет его поедать, приготовьте катофельную запеканку с фаршем. Это прекрасный способ утилизировать пюре и вкусно поесть. Рецепт запеканки >>

 Ну и какая же статья о блюдах из фарша без котлет! Самые вкусные котлеты вы легко можете приготовить сами без лишних хлопот. Читаем рецепт и готовим >>

 Это только самые популярные рецепты с использованием мясного фарша. Чтобы найти больше рецептов, воспользуйтесь ПОИСКОМ ПО САЙТУ>>

А на форуме делятся своими рецептами наши читатели, а вдруг там есть нужный вам рецепт? РЕЦЕПТЫ МЯСНЫХ БЛЮД НА ФОРУМЕ >>

20 рецептов из фарша, чтобы угодить всем. Делюсь подборкой рецептов, которые чаще всего готовлю. | Готовим с Калниной Натальей

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Готовим с Калниной Натальей»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу с Вами поделиться своей подборкой быстрых рецептов из фарша, которые я чаще всего готовлю в своей семье.

Рецептов из фарша в моей кунарной книге уже больше сотни, я все их люблю по своему, но на первом месте это конечно же котлеты, голубцы, фрикадельки, тефтели. Готовлю в разных вариантах (жарю, запекаю в духовке)

Так как я уже делилась подробными рецептами данных блюд на своем канале Готовим с Калниной Натальей, я оставила к каждому блюду ссылку на подробный рецепт.

РЕЦЕПТ 1: Котлеты на хлебе

Это очень вкусное блюдо из простых продуктов. Отлично подойдет для перекуса. Сочное мясо и хлеб с хрустящей корочки. Готовится очень просто и быстро.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Котлеты на хлебе

РЕЦЕПТ 2: Пирог Беляш

Его еще называют «Хризантема». Когда-то давно, когда я его готовила впервые, мы съели его вдвоем за раз, просто не могли оторваться. Так он и прижился у нас на кухне. Тесто, мягкое, пушистое, еще и пропитанное мясным соком. Это невероятная вкуснятина, от которой трудно оторваться.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Пирог Беляш

РЕЦЕПТ 3: Школьные котлеты, по школьному госту

Отличие таких котлет было в том, что вместо белого хлеба в них добавляли черный ржаной хлеб. Хотя в них добавляется много хлеба, они получаются очень вкусными, сочными и ни с чем не сравнимыми по вкусу. Приготовьте и вспомните этот знакомый вкус из детства.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Школьные котлеты, по школьному госту

РЕЦЕПТ 4: Котлеты на «подушке»

Что может еще быть вкуснее котлет и картошечки на гарнир. Уверена я так считаю не одна. А приготовленная таким образом картошечка пропитывается ароматом котлет и становится еще вкуснее. Готовится очень просто смотрите сами.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Котлеты на «подушке»

РЕЦЕПТ 5: Пицца с фаршем

Я вообще обожаю пиццу с разными начинками и мои домашние — тоже. Да и вообще пока не встречала среди своих друзей человека, который был бы равнодушен к этому блюду! Сочная, сытная и такая вкусная попробуйте, ведь готовится она совсем просто.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Пицца с фаршем

РЕЦЕПТ 6: Лазанья в домашних условиях

Самый Вкусный ОБЕД Для всей семьи на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Можно проглотить язык, как ВКУСНО. Не говорю, что это самый правильный вариант, но с уверенность говорю получается очень вкусно, смело готовьте, семья остается сытой и довольной точно.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Лазанья в домашних условиях

РЕЦЕПТ 6: Капустники

На вид они и правда, как обычные котлеты, но на вкус совершенно другие. Они нежные, сочные, мягкие и вкусные. Особенно вкусные они, конечно, получаются с молодой капустой, но сейчас какая есть, выбирать не приходится.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Капустники

РЕЦЕПТ 7: Сытный Пирог из пельменного теста

Простой, быстрый в приготовлении и невероятный на вкус. Сегодня я предлагаю приготовить с фаршем и картофелем. А вообще начинки можно разные, например капуста тушеная.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Сытный Пирог из пельменного теста

РЕЦЕПТ 8: Мясные «Ежики»

Любят и взрослые и дети. Это блюдо буквально создано для семейного ужина, подходит даже для самых маленьких едоков. Получаются колючие на вид и нежные на вкус.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Мясные «Ежики»

РЕЦЕПТ 9: Картофельные гнезда с фаршем

Готовлю, когда хочется удивить Всех обычной картошкой. Обычные всеми любимые продукты в такой подаче превращаются в блюдо достойное праздничного стола. Причем по времени займет чуть больше, чем обычная подача пюре с мясом.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Картофельные гнезда с фаршем

РЕЦЕПТ 10: Нежные Котлеты в духовке с творогом

Благодаря добавлению творога в фарш, котлеты получаются нежнейшими, сам творог в готовых котлетах себя на вкус и не выдает. Котлеты хорошо держат форму не расплываются и не разваливаются.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Нежные Котлеты в духовке с творогом

РЕЦЕПТ 11: Гнезда из фарша с яйцом

Такие котлетки просто супер, получаются нежные, вкусные, сытные, подходят к любому гарниру. Обязательно готовьте, уверена, что Вам понравится, тем более это быстро и просто.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Гнезда из фарша с яйцом

РЕЦЕПТ 12: Суп «Обжорка»

Такое название суп у нас получил в семье уже давно, благодаря тому, что его можно варить хоть каждый и день и родные будут просить добавку.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Суп «Обжорка»

РЕЦЕПТ 13: Быстрый томатный мясной соус к любому гарниру.

Такой вариант соуса готовится настолько просто, что получится 100 процентов у всех с первого раза, по времени у меня занимает не больше 30 минут. Рецепт я подглядела на упаковке со специями, теперь регулярно готовлю, когда нужно сэкономить свое время на приготовление. Хочу, чтобы и Вы узнали об этом простом и вкусном варианте.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Быстрый томатный мясной соус к любому гарниру.

РЕЦЕПТ 14: Мясные биточки с грибами

У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, и я –не исключение. Я люблю готовить на праздничный стол вот такие запеченные в духовке мясные биточки, сверху грибы под румяной сырной корочкой -это сочно, аппетитно, нежно и очень, очень вкусно.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Мясные биточки с грибами

РЕЦЕПТ 15: Тефтели с грибами в соусе

Благодаря грибам тефтели получаются сочными, ароматными, очень вкусными, и необычными в разрезе. Такие тефтели даже и на праздничный стол можно подать.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Тефтели с грибами в соусе

РЕЦЕПТ 16: Запеканка из картофеля с ленивым соусом бешамель и фаршем.

Это очень вкусно, сочно и сытно. Люблю такие не сложные рецепты. Все подготовил и в духовку, а результат обязательно всех порадует.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Запеканка из картофеля с ленивым соусом бешамель и фаршем.

РЕЦЕПТ 17: Котлеты с картофелем

Надоели обычные котлеты или не знаете, что приготовить быстрого и новенького на ужин или обед, тогда предлагаю приготовить вот такие оригинальные котлеты, они сочные, мягкие и очень вкусные.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Котлеты с картофелем

РЕЦЕПТ 18: Фаршированный перец по-турецки

Очень красочно, необычайно ярко, не обыкновенно ароматно и конечно же очень вкусно. Такой можно и на праздничный стол подать. Готовится просто.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Фаршированный перец по-турецки

РЕЦЕПТ 19: Ленивые манты «Розочки» на сковороде в соусе

Можно приготовить сразу много, затем заморозить и подобности доставать и готовить их быстро к обеду или ужину.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Ленивые манты «Розочки» на сковороде в соусе

РЕЦЕПТ 20: Тефтели с капустой

Это отличная идея обеда или ужина. Как оказалось, так мало кто готовит, а хочется, чтобы и Вы попробовали тоже. Потому что, это очень вкусные тефтели, они получаются необычными на вкус.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подробный рецепт смотрите здесь: Тефтели с капустой

РЕЦЕПТ №1, РЕЦЕПТ №2, РЕЦЕПТ №3, РЕЦЕПТ №4, РЕЦЕПТ №5, РЕЦЕПТ №6, РЕЦЕПТ №7, РЕЦЕПТ №8, РЕЦЕПТ №9, РЕЦЕПТ 10, РЕЦЕПТ 11, РЕЦЕПТ 12, РЕЦЕПТ 13, РЕЦЕПТ 14, РЕЦЕПТ 15, РЕЦЕПТ 16, РЕЦЕПТ 17, РЕЦЕПТ 18, РЕЦЕПТ 19, РЕЦЕПТ 20

Котлеты из фарша » Вкусно и просто.

Кулинарные рецепты с фото и видео

В чём прелесть котлет!? Их легко приготовить. Можно наготовить котлет на пару дней (встречал и недельные запасы) и не стоять каждый день у плиты. Это блюдо подходит не только для повседневных трапез, а также для праздничных застолий. В частности есть и особые, праздничные варианты (поищите на сайте). Сегодня я расскажу один из самых распространенных рецептов, просто котлеты из фарша.

Как приготовить котлеты из фарша – видео рецепт:

Ингредиенты для котлет из фарша:

650 г. фарша (любого, по вкусу – у меня из говядины)

100 г. хлебного мякиша (мне больше нравится отрубной хлеб)

100 мл. молока

луковка

яйцо

чайная ложка соли (без горки)

половина чайной ложки перца (без горки)

мука для обваливания в достаточных количествах

растительное масло для жарки

Приготовление котлет из фарша:

Начинается всё с выбора хорошей ёмкости для смешивания котлетного фарша. Как вы можете помнить, у меня это старая сковорода. В неё кладём хлебный мякиш, заливаем его молоком. Даём размякнуть, после чего излишки молока можно слить.

Лук мелко рубим. Да, его можно провернуть через мясорубку вместе с фаршем. Лично я убедился на большом собственном опыте, с рубленым луком котлеты вкуснее. Почему!? Объяснять не буду – попробуйте!

Все ингредиенты для котлет: размоченный хлеб, рубленый лук, фарш, яйцо, соль и перец кладём в ёмкость для смешивания.

Всё хорошо перемешиваем. Затем вымешиваем как тесто. Отбиваем. Должен получится эластичный фарш, из которого легко лепить котлеты.

В муку добавляем соль и перец, перемешиваем.

Фарш делим на части весом по 80-90 гр. У меня получилось по 85. Для удобства скатываем в шарики.

Каждый шарик обваливаем в муке. Сплющиваем – придаём форму котлеты.

Панируем партию для жарки. Все сразу нет смысла, мука размокает и приходится ещё раз панировать котлеты.

Сковороду с маслом нагреваем на сильном огне. Обжариваем по паре минут.

С двух сторон.

Обжаренные котлеты складываем в сковороду. Добавляем немного кипятка, накрываем крышкой. И тушим на слабом огне до готовности. Где-то до одного часа.

 

Если хотите приготовить котлеты в духовке, я описал рецепт здесь. Вкусы отличаются. И эти блюда хорошо дополняют друг друга в рационе. Приятного аппетита!!!

Что приготовить из ФАРША! Целых 4 рецепта, в которые вы влюбитесь! — 7 СТРАВ

Что приготовить из ФАРША! Целых 4 рецепта, в которые вы влюбитесь!

Рецептов и разных идей много, но сегодня я покажу 4 вкуснейших, которые можно приготовить буквально за 10 минут и это будет Мега вкусно. Все из очень доступных продуктов!

Рецепт №1:

• фарш — 500 гр
• лук -1 шт.
• морковь — 1шт.
• сыр — 200 гр.
• яйцо — (1 желток)
• молоко — 2 ст.л.
• 2 листа лаваша
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Рецепт №2:

• (на форму диаметром 27 см)
• ½ багета (9 кусочков).
• фарш куриный — 300 гр.
• болгарский перец — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• яйца — 4 шт.
• молоко — 1 ст.
• сыр — 100 гр.
• специи по вкусу
• (черный перец, паприка, смесь сушеных трав, соль).

Рецепт №3:

• Фарш (любой) — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Специи для мяса — 1/2 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Тонкий лаваш — 6 листов. (12 кружочков)
• Немного растительного масла для жарки

Рецепт №4:

• филе курицы 300 г
• сыр плавленый 150 г
• лаваш 3 шт.
• сметана 4 ст. л.
• горчица 1 ч.л.
• соль,перец по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Приятного аппетита!

что приготовить из фарша, видео рецепты, готовим дома, как приготовить, целых 4 рецепта, безумно вкусно, рулет из лаваша, рулет с мясом, рулет, блюда из фарша, из фарша, вкусный ужин, вкусные рецепты, простой рецепт, с фаршем, за 15 минут, быстрый ужин, быстрый обед, что приготовить, просто беру фарш, рецепты с лавашом, ленивый пирог с мясом, мясо и лаваш, вкуснотища, вкуснятина из фарша, блюда из лаваша, курица, рецепт из ничего, пирожки с фаршем, еда, юлия шевчук,

Фарш — рецепты с фото

Блюда из мяса Котлеты с грибами

20. 11.202060 мин.52.2к.

Очень вкусные котлеты с грибами! С картофельным пюре и овощным салатиком – просто идеальный семейный

Кулинарный блог Что приготовить из мясного фарша – 7 самых вкусных и простых рецептов

15.11.20201.6к.

Доброго времени суток, уважаемые посетители сайта Katenok-Povarenok.ru! Сегодня я хочу поговорить о том

Блюда из курицы Котлеты из куриного фарша с добавлением сырого картофеля

26.10.202020 мин.42.7к.

Куриные котлеты – идеальное основное блюдо для семейного обеда или ужина в будни. Готовятся котлеты из

Блюда из мяса Жареная капуста с фаршем

26.01.202040 мин.420.1к.

Жареная капуста с мясным фаршем – отличный вариант, когда нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью.

Первые блюда Сырный суп с куриными фрикадельками

16.01.202020 мин.64к.

Легкий, вкусный, простой в приготовлении супчик с фрикадельками из куриного фарша и плавленым сыром.

Блюда из мяса Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде

07. 12.201955 мин.418.9к.

«Ёжики» – очень вкусные и сочные изделия из мясного фарша с рисом и морковкой, тушеные в томатном соусе.

Блюда из курицы Мясной соус из куриного фарша с овощами

08.11.201920 мин.45.2к.

Очередной простой рецепт на скорую руку. Такой соус можно быстро приготовить на ужин в будни, пока варятся

Блюда из мяса Картофельная запеканка с мясным фаршем

15.05.20191 час. 15 мин.67.5к.

Что приготовить из мясного фарша, — подумала я сегодня, открыв холодильник… Котлеты, тефтели и

Разное Кесадилья с куриным фаршем и кукурузой

13. 04.201920 мин.44.9к.

Делюсь очередным рецептом вкусной сытной кесадильи с начинкой из куриного фарша и консервированной кукурузы.

Блюда из мяса Котлеты с манкой

11.11.201850 мин.565.1к.

Предлагаю Вашему вниманию очередной рецепт блюда из мясного фарша – на этот раз у нас котлеты, но не

Блюда из мяса Тефтели в томате, тушеные на сковороде

27.10.201840 мин.545.9к.

Мясной фарш – один из моих любимых продуктов для приготовления сытного и вкусного семейного ужина.

Блюда из мяса Гречневая каша с мясным фаршем

06.06.201830 мин.46.3к.

Иногда хочется быстро поесть чего-нибудь горячего, простого, сытного и вкусного. В этом случае очень

Простой ужин из фарша: 10 быстрых рецептов

Мясной фарш – это просто находка для домохозяек, так как из него можно сделать очень много вкусных блюд. Центральное место среди идей занимают котлеты и биточки. Именно эти изделия отлично сочетаются с картофельными гарнирами.

Фарш по праву считается универсальным продуктом, так как он быстро готовится. А заготавливать данный компонент можно впрок. Он отлично хранится в морозильной камере. Давайте рассмотрим 10 самых быстрых рецептов.

1.

Мясные биточки с кабачком и морковью на сковороде

Если фарш разморожен, то восхитительные биточки можно приготовить буквально за 30 минут. Они имеют нежнейший вкус, красивую золотистую корочку.

Возьмите:

• Лук – 1 шт.
• Фарш мясной – 380 г.
• Кабачок молодой – 90 г.
• Морковь – 70 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – 8 г.
• Масло растительное – 45 мл.
• Вода – 1/2 ст.

Процесс приготовления:

1. Очищенную луковицу нарежьте маленькими кубиками.
2. При помощи крупной терки потрите молодой кабачок.
3. Мелкой стружкой измельчите морковку.
4. В отдельной тарелке соедините мясной фарш, морковку, куриное яйцо, соль.
5. Сделайте биточки округлой формы, прожарьте на масле до аппетитной корочки. Жарьте с двух сторон. Сложите биточки в кастрюлю с теплой воды. Пропарьте под крышкой 8-10 минут.

Подавайте сочные и ароматные биточки с кабачками и морковкой к обеду или ужину.

2. Подлива из куриного фарша

К картошке, макаронам или рису можно сделать вкуснейшую подливу из фарша. Она быстро готовится на сковородке, получается сочной и нежной.

Продукты:

• Репчатый лук – 65 г.
• Фарш из курицы – 390 г.
• Морковь – 75 г.
• Вода – 60 мл.
• Сливочное масло – 50 г.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный – по вкусу.

Вариант:

1. В сковородке подогрейте растительное масло. Прожарьте необходимое количество фарша.
2. Мелко покрошите лук, натрите морковку. Введите к фаршу сливочное масло и овощи, томите 8 минут. Насыпьте приправу и соль.
3. Налейте немного воды, тушите 8-12 минут. Подливка готова.

С такой подливой прекрасно сочетаются отварные спагетти.

3. Запеканка с макаронами, фаршем и соусом ткемали

Идеальным решением для ужина является макаронная запеканка с фаршем. Соус ткемали придает легкий пикантный вкус. А восхитительная сырная корочка пробуждает аппетит.

Понадобится:

• Фарш комбинированный – 400 г.
• Макароны – 230 г.
• Масло растительное – 35 мл.
• Лук – 45 г.
• Морковка – 50 г.
• Томаты – 90 г.
• Ткемали – 280 г.
• Майонез – 20 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – 0,25 ч.л.
• Сыр «Российский» – 90 г.

Как приготовить:

1. К вареным макаронам влейте немного растительного масла, перемешайте.
2. С помощью крупной терки натрите морковку, порежьте лук и помидоры. Овощи прожарьте на масле в течение 6 минут.
3. Затем к овощам высыпьте фарш, жарьте 4 минуты на среднем огне. Добавьте ткемали, тушите 4-6 минут.
4. В форму для запекания высыпьте половинку макарон, покройте их соусом. Продолжите класть слои, пока не закончатся продукты.
5. Сверху сделайте сеточку из майонеза, посыпьте тертым сыром. Запекайте ориентировочно 8 минут в духовке при 200 градусах.

Замечательная мясная запеканка отлично подходит для вечерней трапезы.

4. Тефтели из фарша в сырно-томатном соусе

Этот рецепт посвящается тем, кто без ума от тефтелей, приготовленных в нежнейшем соусе. Их невероятный сливочный вкус непременно порадует домочадцев.

Потребуется:

• Рис отварной – 1/2 ст.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Фарш – 345 г.
• Морковь – 50 г.
• Лук репчатый – 50 г.
• Мука пшеничная – 25 г.
• Вода – 0,5 л.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Сыр плавленый – 90 г.
• Чеснок – 3 зуб.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.

Как сделать:

1. На небольшие кубики порежьте луковицу. Пассируйте на масле до прозрачности. Затем насыпьте измельченную морковь.
2. В миске соедините фарш, соль, сырое яичко, зелень, овощи.
3. В сковородке доведите до кипения воду. Введите в жидкость тертый сыр с чесноком. Спустя минуту введите соль, томатную пасту, чеснок, муку, лист лавра, перчик.
4. Сделайте небольшие тефтели, отправьте их в кипящий соус. Готовьте на медленном огне под крышкой 15-20 минут.

Тефтели с сырно-томатным соусом превосходно дополняют овощной салат.

5.

Шницель из свиного фарша на сковороде

Часто шницель готовят из целого мясного куска. А есть вариант намного проще, лепешку можно сделать из мясного фарша. Для панировки отлично подходит манка или хлебные сухари.

Возьмите:

• Манная крупа – 35 г.
• Фарш из свинины – 300 г.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Перец черный – 0,6 ч.л.
• Масло растительное – 30 мл.

Как приготовить:

1. В фарш насыпьте немного соли, перемешайте до однородности.
2. Деревянную доску застелите пищевой пленкой, влажными руками из фарша сформируйте лепешку толщиной 1 см.
3. Обваляйте в манной крупе шницеля, обжарьте до румяности с двух сторон.

Горячий шницель подайте со свежей зеленью или овощами.

6. Бюджетные котлеты из фарша с обжаренным луком

В этом рецепте используются самые простые и доступные продукты. Котлеты можно сделать из куриного фарша, который считается самым недорогим. Из дополнительных ингредиентов понадобится хлеб, молочко.

Возьмите:

• Лук – 55 г.
• Фарш – 0,5 кг.
• Хлеб черный – 5 кус.
• Молоко – 2/3 ст.
• Чеснок – 12 г.
• Перец молотый – 0,35 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Сухари – для панировки.
• Растительное масло – 2 ст.л.

Как сделать:

1. Маленькими кубиками порежьте лучок, прожарьте на масле.
2. Хлебные кусочки залейте теплым молоком на пару минут, разомните. Введите тертый чеснок.
3. К хлебу выложите фарш, размешайте. Внесите лук, соль и перчик. Размешайте.
4. Сделайте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте до румяной корочки.

Чем проще рецептура, тем вкуснее получаются котлеты. Это сочное блюдо можно кушать с гречкой.

7. Макароны по-флотски с болгарским перцем

Многим известные макароны по-флотски можно приготовить с добавлением сладкого перца. Это блюдо одинаково хорошо подходит и к обеду и к ужину.

Потребуется:

• Морковь – 95 г.
• Лук – 60 г.
• Макароны – 380 г.
• Фарш – 380 г.
• Перец сладкий – 380 г.
• Масло подсолнечное – 30 мл.
• Укроп – по вкусу.
• Соль, перец – по вкусу.

Способ:

1. Луковицу нарежьте полукольцами. На крупной терке измельчите морковку. Перчик порежьте полукольцами.
2. К овощам введите соль, перец, жарьте на масле 2-3 минуты.
3. Отдельно обжарьте мясной фарш с добавлением соли и зелени.
4. Отварите макароны до готовности в подсоленной воде. Затем к макаронам добавьте мясной фарш, размешайте.

Восхитительные макароны с фаршем подавайте в горячем виде с рубленой свежей зеленью.

8.

Кабачки с фаршем и помидорами в духовке

Даже из самых простых кабачков можно приготовить весьма оригинальное блюдо. Для этого необходимо использовать духовку, а фарш лучше предварительно разморозить.

Потребуется:

• Томаты – 100 г.
• Фарш – 210 г.
• Лук – 45 г.
• Кабачки – 80 г.
• Сыр – 45 г.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу.

Способ:

1. Любыми кусочками измельчите репчатый лук.
2. Теперь к фаршу высыпьте лук, введите соль и перчик.
3. На кружочки толщиной 5 мм нарежьте кабачки. Небольшими дольками порежьте свежий помидор.
4. С помощью мелкой терки потрите сырок.
5. Форму с высокими бортиками смажьте маслом. Разложите кабачки, на них положите мясной фарш, затем помидоры. Отправьте в духовку на 20-25 минут, запекайте при температуре 180 градусов. За несколько минут присыпьте тертым сыром.

Запеченные кабачки с фаршем получаются сочными и покоряют своим великолепным ароматом.

9. Тушеная картошка со свиным фаршем

Популярным и элементарным в приготовлении блюдом считается тушеная картошка с мясом. А мы ее приготовим с добавлением фарша.

Возьмите:

• Картошка – 550 г.
• Свинина – 480 г.
• Приправа – 45 г.

Как сделать:

1. Ополосните водой мясо, порежьте на кусочки, превратите в фарш.
2. Обжарьте мясной фарш на растительном масле в течение 5 минут. Посолите.
3. Очистите картошку, нарежьте средними кусочками.
4. Насыпьте к фаршу картофель, обжарьте. Разведите приправу водой, вылейте в сковороду. Готовьте под крышкой 12 минут.

Ароматный тушеный картофель подавайте к столу с соленым огурчиком.

10. Соус по-деревенски с фаршем в казане

Соус будет действительно вкусным, если он получится наваристым. Поэтому для этих целей лучше использовать казан, либо мультиварку.

Потребуется:

• Кабачок молодой – 650 г.
• Морковь – 145 г.
• Перец сладкий – 130 г.
• Фарш – 380 г.
• Масло растительное – 35 мл.
• Картофель – 380 г.
• Лук репчатый – 65 г.
• Томатная паста – 35 мл.
• Чеснок – 1 зуб.
• Паприка – 1 щеп.
• Перец душистый – 1 щеп.
• Соль поваренная – по вкусу.

Вариант:

1. На мелкие кубики покрошите очищенный кабачок. Мелко порежьте зубчики чеснока и репчатый лук.
2. В кастрюлю налейте масло, положите фарш, лучок и чеснок. Насыпьте паприку, соль и перец, жарьте под крышкой 12 минут.
3. Высыпьте кабачки, порезанную морковь, перец. Насыпьте перчик, введите томатную пасту. Прожарьте.
4. Влейте воду, насыпьте порезанный средними кусочками картофель. Насыпьте соль, тушите 20-30 минут.

Соус, приготовленный из фарша и овощей можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда.

Представленный перечень рецептов обязательно пригодится для занятых хозяек. Блюда имеют различный промежуток приготовления, поэтому можно выбрать любую подходящую рецептуру. А с мясным фаршем блюдо обязательно получается сочным, ароматным и нежным.

Котлеты из мясного фарша. Мясные котлеты из фарша

Самые обычные котлеты которые мы помним с детства. Блюдо простое и не требует много времени и сил, но при этом от таких вот простых котлеток мало кто откажется. Этому рецепту меня когда то давно научила мама, теперь я делюсь им с Вами. Впрочем, пожалуй каждая хозяйка знает этот рецепт на память.

Ингредиенты

---

• Мясной фарш — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Мякиш белого хлеба — 70 г
• Молоко — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки

---

Рецепт мясных котлет

1. Мякиш белого хлеба залить горячим молоком и дать размякнуть.

2. Лук кидаем в комбайн или трем на мелкой терке, или пропускаем вместе с фаршем на мясорубке.

3. Измельчаем лук. Можно мелко покрошить.

4. Смешиваем мясной фарш, яйцо, муку, соль, перец, лук, добавляем туда размокший хлеб. Хлеб стоит предварительно размять вилкой.

5. Все хорошо перемешиваем.

6. В тарелку насыпаем муку и с помощью ложки выкладываем туда фарш.

7. Обваливаем фарш в муке и формируем котлетку.

8. Выкладываем котлеты на разогретую сковородку с маслом.

9. Жарим на среднем огне до коричневой корочки.

10. Выкладываем котлеты на тарелку и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить фарш

Как приготовить фарш. Узнайте, как быстро и легко приготовить фарш в домашних условиях. Домашний фарш или фарш, как его называют американцы, приготовить быстро и легко, и я покажу вам, как это сделать. Для этого рецепта я использовала говядину. Вы можете использовать курицу, индейку, свинину или любое другое мясо, которое хотите измельчить.

Я также включил в этот пост 8 лучших рецептов мясного фарша, которые можно приготовить из него.

Я делаю свой собственный говяжий фарш с подросткового возраста.Некоторые рецепты Я использую фарш из говядины для таких рецептов, как мясной пирог, соус из фарша, в жаркое и другие рецепты, о которых я скоро буду писать в блоге.

Это удобно для меня, так как у меня обычно есть говяжьи нарезки в морозильной камере, и я могу быстро достать их и приготовить говяжий фарш, вместо того, чтобы идти в магазин за покупками.

Я болею за все, что делается в домашних условиях, потому что я считаю, что это лучше всего, поскольку оно сделано с большей заботой и любовью. Помимо удобства, я делаю фарш самостоятельно по другим причинам, о которых я говорил ниже.

ПОЧЕМУ Я МОЮ МЯСО МЯСО ДОМАШНИЙ

Хотя фарш обычно легко доступен в магазинах, гораздо лучше приготовить его дома, и вот некоторые из причин, по которым я делаю свой дома:

Я знаю тип мяса и его часть в говядине — если я хочу мясо только без жира, я могу легко сделать это, срезав жир с мяса, и я могу использовать любую часть мяса, которую я хочу. Если я хочу включить жир, я определяю процентное соотношение жира к мясу.

Я контролирую качество и свежесть.

Купленный в магазине фарш кажется мне не таким вкусным, как домашний фарш. Купленные в магазине не такие сочные, как те, что я делаю дома. Это могло быть из-за того, что часть мяса использовалась в магазинных.

Сделать дома дешевле, чем купить в магазине.

Я люблю домашнюю еду. Так полезнее и безопаснее.

Самоделку доверяют. Я не забыл скандал с кониной. Фу!

Какие куски мяса лучше всего подходят для фарша

Отрубы для плеч.Грудинка, короткие ребра и голень — тоже хорошие варианты. Если вы хотите постричься, лучше всего использовать ножку. Если вы используете курицу или индейку и хотите немного жира, используйте темное мясо. Эта часть обычно вкуснее белого мяса. Вы можете использовать грудку к нежирному мясу.

Как приготовить фарш в домашних условиях

Как измельчать мясо? Это та часть, где я покажу вам, как:

Чтобы приготовить говяжий фарш в домашних условиях, вам понадобятся следующие инструменты:
Разделочная доска
Нож
Кухонный комбайн со стальным лезвием

Как измельчить мясо в кухонном комбайне?

1: Выберите кусок мяса, который хотите измельчить

2: Нарезать мясо кубиками кусками примерно 1 дюйм

3: Поместите нарезанное мясо в морозильную камеру и заморозьте в течение 15 минут. Это упростит измельчение кухонного комбайна.

4: Положите несколько кубиков мяса в кухонный комбайн, затем измельчите до грубого или мелкого фарша в зависимости от ваших предпочтений. Переложите фарш в чистую миску.

5: Повторите шаг 4 с оставшимся мясом.
Использовать немедленно или заморозить до готовности.

СОВЕТЫ
Вымойте разделочную доску, ножи и все используемые инструменты в горячей мыльной воде сразу после использования, чтобы избежать распространения вредных бактерий.

Из фарша можно приготовить соус, гамбургеры, жаркое, мясные пироги, фрикадельки.

Рецепты мясного фарша

Теперь вы знаете, как его приготовить. Вот несколько удивительных и вкусных рецептов, которые вы можете приготовить из него:

Фарш Запеканка из макаронных изделий

Easy Chilli con carne

Пироги с мясом

Чили быстрого приготовления

Фрикадельки, запеченные в духовке

Спагетти быстрого приготовления

Спагетти и тефтели

Мясной фарш Соус

Мгновенный горшок с индейкой и чили

Часто задаваемые вопросы

Говяжий фарш — обработанное мясо?

Нет, это не так. Обработанное мясо — это мясо, подвергшееся копчению, солению или консервированию. Свежий фарш не обрабатывается.

Можно ли измельчить мясо в блендере?

Да, можно. Выполните те же действия, которые описаны выше для кухонного комбайна.

Как измельчить мясо в блендере

Это тот же процесс, что и в кухонном комбайне. Используйте сильный блендер.

Проверьте эти вкусные рецепты

Жареные спагетти

Карри с черным горошком

Порошок домашнего карри

Распечатать рецепт ]]>

Как приготовить фарш и рецепты из фарша

Как приготовить фарш.Узнайте, как быстро и легко приготовить фарш в домашних условиях. Домашний фарш или фарш, как его называют американцы, приготовить быстро и легко, и я покажу вам, как это сделать. Я также включил 8 лучших рецептов мясного фарша, которые можно приготовить из него.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 мин

Общее время 20 минут

Курс: мясо

Кухня: американская, британская

Ключевое слово: как приготовить фарш, как сделать фарш из говядины, как приготовить фарш, как приготовить фарш в домашних условиях, рецепты фарша

Порций: 6

калорий: 170 ккал

Автор: Kemi

Стоимость: 6 £

Оборудование

• Кухонный комбайн

• Нож

• Разделочная доска

Ингредиенты

• 1 кг Мясо говядины, курицы, индейки, свинины или мяса по выбору

Инструкции

• Выберите кусок мяса, который вы хотите измельчить

• Нарезать мясо кубиками размером примерно 1 дюйм

• Поместите нарезанное мясо в морозильную камеру и заморозьте на 15 минут. Это упростит измельчение кухонному комбайну.

• Положите кубики мяса в кухонный комбайн и обработайте до тех пор, пока мясо не станет грубым или мелким, в зависимости от ваших предпочтений. Переложить фарш в чистую миску.

• Повторите шаг 4 с оставшимся мясом. Используйте сразу или заморозьте до использования.

Видео

Примечания

Калорийность зависит от мяса и нарезки Вы можете использовать фарш для жарки, гамбургеров, фрикаделек и многих других рецептов.

Питание

Калорий: 170 ккал

Нравится этот рецепт? Оцените его ниже и оставьте комментарий.Я люблю читать от тебя.
Подписывайтесь на Recipevibes в инстаграме и подписывайтесь на recipe vibes на YouTube канал .

Рецепт обеда в одной кастрюле с капустой и мясным фаршем + видео

Не делайте ужин более сложным, чем он должен быть, этот слегка острый рецепт ужина из капусты и мясного фарша — очень простое, быстрое и удобное блюдо.

| Lee en Español | Перейти к рецепту |

Не всякая трапеза должна быть пиршеством; иногда нам просто нужно что-то быстрое, сытное, успокаивающее, питательное и легкое в приготовлении.У меня здесь как раз одно из этих блюд.

У меня беззастенчиво украли позаимствовал это блюдо у моей свекрови, которую я много раз хвалил в этом блоге за ее талант домашней повара (среди прочего). Это блюдо стало семейной классикой в ​​ее доме, а теперь и в моем.

Об этом рецепте:

Я бы хотел, чтобы вы запомнили несколько вещей. Во-первых, как я повторяю в примечаниях к рецепту, термин «порошок карри» имеет очень расплывчатое определение, при этом у каждого бренда / поставщика есть свой собственный состав и уровень пряностей. Я пробовал это сейчас, по крайней мере, с тремя разными порошками карри, и каждый по своему вкусу. Тот, который я купил в местном супермаркете, был заметно мягче и требовал 4 столовых ложки! , чтобы получить тот вкус, который мне нравится. Так что имейте это в виду и начните с небольшого количества и добавляйте, пока не найдете вкус, который вам нравится.

Капуста должна быть немного увядшей, но не кашицеобразной. Он должен быть «аль денте», так что следите за ним и не позволяйте ему пережариться.

Buen provcho!

Капуста и мясной фарш с ужином карри

Автор: тетя Клара

Не делайте ужин сложнее, чем он должен быть.Этот слегка острый ужин из капусты и мясного фарша — очень простое, быстрое и удобное блюдо, и оно одно из наших новых любимых блюд всей семьей.

Ужин, обед

Смешанная кухня

Порции 4 порции

Калорий 539 ккал

Ингредиенты

• 60 мл оливкового масла [4 столовые ложки]
• 453 г говяжьего фарша [1 фунт]
• 1 столовая ложка соли (или больше, по вкусу, разделенная на части)
• 1 чайная ложка свежемолотого перца (или больше, чтобы вкус — разделенный)
• 300 г красного лука [2 больших луковицы]
• 400 г тертой моркови [1 большая морковь]
• 453 г тертой капусты [¼ кочана]
• 4 столовые ложки порошка карри (или больше, по вкусу — разделенный)
• Травы для гарнира (по желанию)

Примечания и советы

Порошок карри сильно различается по пряности от бренда к бренду. Вам нужно будет изменить сумму в соответствии с вашими предпочтениями. Лично я предпочитаю это блюдо от слабого до средне острого. В нашей семье это еда из одного горшка; мы не подаем с ним ничего другого, но, если хотите, вы можете подавать его с белым рисом. Для кето или низкоуглеводной версии не добавляйте морковь, а количество углеводов уменьшится до 16 г на порцию.

Nutrition

Калорийность: 539 ккалУглеводы: 27 г Белки: 23 г Жиры: 39 г Насыщенные жиры: 11 г Холестерин: 80 мг Натрий: 1916 мг Калий: 1020 мг Волокно: 9 г Сахар: 12 г Витамин A: 16876IU Витамин C: 145 мг Кальций

ЧИТАТЕЛЕЙ ИЩУТ капусту и фарш, легкий рецепт кето, рецепт быстрого ужина

Легко и вкусно, рецепт с видео!

Говяжий фарш с овощами по-доминикански — это блюдо, которое можно адаптировать по-разному. В нем столько же овощей, сколько и ароматов.

| Lee en Español | Перейти к рецепту |

Завершение этого говяжьего фарша овощами до того, как моя дочь вернется из школы, напомнило мне: я на одно поколение удалено от фермеров, и моя жизнь определенно квалифицировала бы меня как «вонючую богатую» в глазах моих предков.

Недорого кушает

Это никого не должно удивлять, но еда, которую мы едим сегодня, наша привычная еда, еда, которую мы любим больше всего, скорее всего, является той едой, которую бедный крестьянин создал в какой-то момент, чтобы прокормить свою семью.От французского bouillabaisse , сделанного женами бедных рыбаков из рыбы, которую они держали после дневной продажи, до бразильского feijoada , тушеного мяса из черной фасоли с кусочками свинины, которые рабовладельцы сочли слишком отвратительными для еды и были переданы из поколения в поколение. рабам. Сегодня эти блюда являются культовыми, их с помпой и церемонией подают в модных ресторанах по всему миру — конечно, после избавления от дешевой рыбы и «отвратительных» кусочков свинины.

Максимально возможное использование маленького

Многие отличные доминиканские блюда — если не большинство — родились из-за нехватки и бедности.Искусство « rendir », чтобы разогнать и растянуть пищу, прочно вошло в наш способ готовки. Добавление овощей к мясным блюдам — ​​очень бережная традиция в нашей стране, даже после того, как мы избавились от необходимости растягивать наш бюджет, чтобы прокормить огромную семью. Это стало традицией, и, по иронии судьбы, это, наверное, лучшее, что мы могли сделать для своего здоровья.

Другие варианты

Баклажаны, окра, чайоте ( тайота ) и корнишоны из Вест-Индии ( пепино сильвестр ) являются предпочтительными овощами для добавления в мясные блюда, что подтвердили наши подписчики в Facebook.

О нашем рецепте

Фарш из говядины с овощами — это блюдо, которое мы часто готовим дома. Мы подаем его как тушеное мясо с небольшим количеством риса, или оставляем картофель и покрываем им отварные макароны, или сокращаем овощи для более мясного блюда. Любые остатки можно использовать в супах или в качестве начинки для эмпанада. Это действительно блюдо для бедняков: простое, ароматное, удобное, универсальное, недорогое.

Buen provcho!

Говяжий фарш с овощами Рецепт по-доминикански

Автор: Клара Гонсалес

Говяжий фарш с овощами Рецепт по-доминикански: блюдо, которое можно адаптировать по-разному. В нем столько же овощей, сколько и ароматов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ужин, обед

Доминиканская кухня

Порций на 6 человек

Калорийность 258 ккал

Ингредиенты

• 1 ½ фунта [0,7 кг] постного говяжьего фарша
• 1 ½ чайной ложки соли или по вкусу
• ¼ чайной ложки перца
• 2 столовые ложки масла для жарки
• 1 большой белый лук, нарезанный кубиками
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• стакана томатного соуса
• 1 ½ стакана воды
• 1 большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• ¾ фунта [0.35 кг] восковидного картофеля, нарезанного кубиками
• 1 стебель сельдерея (с листьями), нарезанный
• 1 красный болгарский перец
• ½ столовой ложки острого соуса или по вкусу
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки

Инструкции

• Приправить мясо солью и перцем. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Добавить мясо, варить и перемешивать, пока вся жидкость не испарится и мясо не подрумянится.

• Добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, пока они не прогреются.

• Добавьте томатный соус и воду. Уменьшите огонь до средне-слабого и накройте. Варить на медленном огне, пока не прекратится кипение (5-7 мин).

• Смешать картофель и морковь. Накройте крышкой и тушите 15 минут, добавляя воду по мере необходимости для поддержания того же уровня.

• Добавьте болгарский перец и сельдерей, накройте крышкой и тушите 5 минут, добавляя воды по мере необходимости для поддержания того же уровня.

• Приправить острым соусом и посолить по вкусу.Добавьте петрушку и снимите с огня.

• Подавать с арро-бланко и тостонами.

Nutrition

Калорийность: 258 ккалУглеводы: 13 г Белки: 27 г Жиры: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 70 мг Натрий: 862 мг Калий: 844 мг Волокно: 3 г Сахар: 3 г Витамин A: 2450IU Витамин C: 5,1 мг Кальций: 37,6

ЧИТАТЕЛИ ИЩИЛИ говяжий фарш с овощной смесью, как приготовить мясную смесь, рецепт фарша и овощной смеси, блюда из фарша с овощами

Что такое фарш?

Вы когда-нибудь задумывались, как фарш получил свое забавное название? И что такого в этой крепкой смеси из измельченных сухофруктов, дистиллированного спирта или бренди и острых специй (а в прошлые века ее готовили из говядины, говяжьего сала или оленины), которая делает многих признанных помощников, но посылает некоторых из нас бежишь в укрытие ?!

Так что же такое фарш?

Исторически фарш был способом консервирования мяса с использованием сахара и алкоголя без дыма и соли. Лучшее мясо, как правило, было бараниной.

Записи также говорят нам, что гвоздика, мускатный орех, корица и мускатный орех были добавлены в мясные блюда позднего средневековья и эпохи Возрождения, которые, возможно, были предшественниками сладкого фарша в том виде, в каком мы его знаем. В 11-м ^-м -х годах участники крестовых походов, вернувшись из Святой Земли, привезли восточные пряности.

Три из них: корица, гвоздика и мускатный орех были добавлены в пищу в память о дарах волхвов. Пирог из фарша, сделанный из мяса и специй, был приготовлен в форме яслей с углублением для съедобного младенца Иисуса, который должен был быть помещен сверху.Считалось счастливым съедать по одному из этих пирогов в каждый из 12 дней Рождества, заканчивающегося Крещением 6 января ^-го годов.

В 15 ^-м , 16 ^-м и 17 ^-м веках фарш представлял собой смесь фруктов (чернослив, изюм, финики) и мелко нарезанного мяса, а также вина или уксуса. Но к 18, ^-м, годам вино и уксус были заменены в основном бренди или другими крепкими спиртными напитками. Источники говорят, что в середине-конце 18 ^{-х годов} -го века мясной фарш был связан с более сельским вкусом, хотя викторианцы переделали его как изысканную рождественскую традицию.

Перенесемся в современность, особенно в середину 20-го ^-го -го века, и мясо в основном исчезло из рецепта.

Обычно приемлемые фрукты включают сушеные фрукты, измельченные яблоки, кожуру цитрусовых, смородину, цитрон, цукаты, бренди, ром или другой ликер. Сало, которое представляет собой почечный жир, иногда добавлялось, а иногда остается.

Попробуйте этот вариант традиционного угощения, чтобы украсить свой отпуск или любой другой день, и соблазните тех, кто злится на мясной фарш, к десертному столу!

Фарш New England Начинка

(использует много натуральных ингредиентов)

Состав:

2/3 стакана яблочного сидра (может заменить клюквенный сок)
2 стакана цельной клюквы, свежей или замороженной
1 стакан тростникового сахара-сырца (или коричневого сахара)
2 чайные ложки корицы, по возможности свежемолотого
1/2 чайной ложки душистого перца и имбирь
1 стакан смородины
1 стакан изюма
1 стакан сушеной клюквы
2 средних яблока
3-4 столовые ложки бренди, портвейна или кленового виски
1/4 стакана кленового сиропа
2 столовые ложки меда

Направление:

В большой кастрюле разогрейте яблочный сидр и растворите сахар на медленном огне. Вымойте, удалите сердцевину и мелко нарежьте или натрите яблоки.

Положите в кастрюлю целиком клюкву и перемешайте. Добавьте корицу, имбирь и душистый перец, а также смородину, изюм, сушеную клюкву и яблоко.

Перемешайте и тушите на среднем или медленном огне, пока смесь не начнет темнеть и не впитает большую часть жидкости, около 20 минут.

Время от времени перемешивать. Снимите с огня и добавьте бренди, портвейн или виски, кленовый сироп и мед. Хорошо взбить, чтобы все смешалось, и слегка раздавить клюкву.

Ложку разложить по стерилизованным банкам и накрыть крышками. Он будет храниться в холодильнике несколько недель.

Также можно заморозить на срок до трех месяцев.

Просто используйте, как любую начинку для фруктовых пирогов, для пирогов или пирогов с любимой корочкой.

Приготовление мясного фарша без комков

При приготовлении фарша нужно следить за тем, чтобы на нем не было комков. У Mamma Giuliana есть отличный совет по приготовлению идеального фарша без комков.Воспользуйтесь этой простой техникой для приготовления любого фарша по любому рецепту и сэкономьте время и силы на кухне.

При приготовлении любого рецепта с мясным фаршем, будь то лазанья, каннеллони, соус для пасты или пирог, ничто так не испортит блюдо, как большие неприглядные куски мяса. Вместо того, чтобы пытаться разбить куски ложкой или вилкой во время готовки, попробуйте выполнить надежную процедуру Mamma Giuliana перед приготовлением, а затем просто оставьте фарш готовиться самостоятельно.

Положите фарш в миску, добавьте немного молока и руками хорошо перемешайте.По мере перемешивания вы почувствуете, как мясо становится мягче, а комочки тают. Чтобы приготовить, просто растопите на сковороде немного масла и добавьте мясо-молочную смесь. Добавьте любые дополнительные ингредиенты, необходимые для вашего рецепта, такие как помидоры или пассата, или используйте следующую технику, чтобы приготовить быстрый белый соус .

Вместо того, чтобы делать отдельный классический соус бешамель , который намного сложнее и длиннее, вы можете приготовить этот супербыстрый, но очень вкусный вариант прямо на сковороде.По мере того, как фарш готовится, просто всыпайте в сковороду немного муки. Варить несколько минут, чтобы мука пропарилась и результат не был меловым. Затем влейте еще немного молока и перемешайте; мука смешается с топленым маслом и молоком, образуя соус. Продолжайте готовить, пока фарш не подрумянится, затем приправьте солью и перцем перед подачей на стол.

Сводка

Название изделия

Мясной фарш без комков

Описание

Избавьтесь от некрасивых комков и комков в рецептах мясного фарша с помощью этой надежной техники.Следуйте совету мамы Джулианы, чтобы приготовить идеальный фарш без комков.

Автор

Местные ароматы

Имя издателя

Местные ароматы

Логотип издателя

Рецепт говяжьего фарша и подливки

Говяжий фарш с подливкой

Этот рецепт говяжьего фарша с подливкой — еще один простой рецепт моей мамы с говяжьим фаршем, который так вкусен. Мы ели эту еду дважды подряд за неделю, когда я разместил этот пост, потому что, поскольку в первый раз все прошло так хорошо, девушки попросили его снова.Его легко и быстро приготовить, и он будет полезен, если подать его с вкусными овощами.

Говяжий фарш с подливкой, пюре, морковью и горошком.

Идеи рецептов говяжьего фарша — что делать из фарша

Существует так много рецептов говяжьего фарша, которые вы можете приготовить, и у нас, безусловно, есть несколько в этом блоге: коттеджный пирог, лазанья, спагетти Болоньезе, запеканка из макарон, обертки из тако и многие другие.

Прокрутите вниз до конца этого поста, чтобы увидеть на моем сайте еще несколько полезных рецептов мясного фарша.

А лучший рецепт говяжьего фарша? Ну, это зависит от того, что вам нужно. Каждое блюдо с говяжьим фаршем имеет свои особенности, а различные травы и специи всегда придают мясу определенные вариации.

Этот рецепт фарша с подливой — это рецепт очень быстрого говяжьего фарша , который можно приготовить за 15 минут. Так что для меня это один из самых легких обедов с говяжьим фаршем.

Говяжий фарш против говяжьего фарша

Что такое говяжий фарш? В Великобритании мы называем говяжий фарш «фаршем» или «фаршем».Это рубленый стейк или, другими словами, говядина, прошедшая через мясорубку.

Иногда это может сбивать с толку, поскольку британцы также знают продукт под названием «мясной фарш». Фарш — это нечто совершенно иное: смесь измельченных фруктов, спирта и специй, которая используется в качестве начинки для пирогов с фаршем, которые мы едим на Рождество.

В наши дни эта смесь обычно не содержала мяса, но раньше она содержала, отсюда и название.

Рецепт говяжьего фарша с соусом

Легкие рецепты из говяжьего фарша

Мой девиз: «Иногда легкий путь — лучший способ », и это, безусловно, то, что это блюдо.Это должен быть самый простой рецепт говяжьего фарша.

В подливу нет настоящих травяных добавок, поэтому вы просто почувствуете вкус говядины и подливки, которая естественно сочетается с овощами.

Ничего особенного, ничего умного. Но очень вкусно и тарелку вы очистите.

Я отчетливо помню, как ел эту еду на кухне в доме моих родителей в детстве, и я всегда ждал этого с нетерпением.

Забавно, как определенные продукты помогают сохранить определенные воспоминания, и это, безусловно, было одним из моих любимых блюд в детстве, а теперь моим детям оно нравится.

Подавать с картофельным пюре и запеченной морковью или отварной морковью и вареным горошком. Наслаждаться!

Как приготовить фарш с подливкой

Состав

• 500 г нежирного говяжьего фарша (говяжий фарш)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 чайная ложка мармита
• 2 столовые ложки соуса HP
• 1 говяжий OXO кубик
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 1 столовая ложка гранул Bisto Gravy
• Вода
• 1 столовая ложка растительного масла
• Морковь, очищенная и нарезанная вдоль
• Картофель очищенный
• Замороженный горох
• Соль и перец

Инструкции

1. На сковороде обжарить лук на растительном масле в течение одной минуты.Затем добавьте в сковороду говяжий фарш и обжарьте его, пока он полностью не подрумянится.
2. Во время жарки нарежьте говяжий фарш лопаткой, чтобы он превратился в более мелкие куски мяса.
3. Затем добавьте измельченный куб OXO, несколько стаканов воды и доведите до кипения. Затем добавьте соус Вустершир, соус HP, гранулы мармит и бисто. [Это все довольно специфические британские ингредиенты, которые придают соусу особый вкус. Но я уверен, что если у вас есть собственные ингредиенты для подливки, они подойдут.]
4. Теперь варите мясо на медленном огне около 10 минут, регулярно помешивая и добавляя воду, если необходимо, чтобы соус оставался хорошим.
5. Приправьте по вкусу и продолжайте пробовать соус, чтобы проверить крепость соуса. При необходимости добавьте еще гранул соуса.
6. Пока вы готовите мясо, вы можете варить картофель и морковь на отдельной сковороде (вместе).
7. Для приготовления гороха нужно всего несколько минут в кипящей воде, поэтому его можно будет приготовить позже.
8. Наконец, через 10 минут вы можете вынуть морковь из кастрюли и приготовить картофельное пюре по этому рецепту.
9. Перед подачей убедитесь, что мясо полностью готово.

Банкноты

Подавайте говяжий фарш с картофельным пюре (или отварным картофелем), морковью и горошком.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Еще несколько рецептов говяжьего фарша:

Поделиться — это забота!

Говяжий фарш с рисом на пару (蒸 冬菜 牛肉 餅 飯) | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты

Вы когда-нибудь пробовали это гонконгское блюдо из риса, говяжий фарш на пару с рисом ? Это одно из моих любимых в детстве блюд из риса на пару.Я особенно люблю зерна, потому что они впитали весь говяжий сок и соус. Так вкусно!
Иногда вам может понадобиться рецепт, чтобы позволить себе по какой-то причине лениться, не желая слишком долго стоять на кухне или обедать вне дома. Вне зависимости от погоды, эта вкусная тушеная говядина с рисом идеально подойдет, чтобы облегчить голод.
Моя мама готовила это рисовое блюдо в электрической рисоварке. Тем не менее, вок или горячий горшок тоже подойдут. Конечный результат тоже хорош. Все, что вам нужно, это приготовить немного вареного риса, который будет немного суше, чем обычно, потому что рис будет поглощать каждый кусочек вкусного говяжьего сока во время приготовления на пару.

Вы можете себе представить, насколько вкусным будет рис. С помощью этого рецепта вы можете не только приготовить жареный рис, но и превратить оставшийся рис в еще одну суперзвезду на вашем обеденном столе.

Рецепт говяжьего фарша на пару с рисом (Рецепт для печати)
По рецептам Кристины
Время приготовления : 10 минут
Время приготовления : 15 минут
Выход порций:
Состав:

• Говяжий фарш на 200 г
• 2 ч.л. консервированной капусты (冬菜)
• 4 водяных каштана, свежие или замороженные, нарезанные кубиками
• 2 чашки вареного риса
• 2 яйца
• легкий соевый соус, по вкусу

Маринад:

• 1 чайная ложка легкого соевого соуса
• 1 чайная ложка устричного соуса
• 1 чайная ложка кукурузной муки / кукурузного крахмала
• ½ чайной ложки сахара
• 60 мл воды
• перец, по вкусу
• кунжутное масло по вкусу

Метод:

1. Замочите консервированную капусту в подсоленной воде примерно на 10 минут.Промыть и отжать лишнюю воду. Отложите в сторону.
2. Перемешайте и смешайте говядину, водяные каштаны, консервированную капусту и маринад в одном направлении.
3. Разложите приготовленный рис в двух блюдах. Разложить маринованную говядину сверху и разровнять ложкой. Готовьте в воке на сильном огне около 12 минут или до готовности говядины.
4. А пока обжарьте на сковороде два яйца по своему вкусу. Переложите их на говядину. По желанию полить легким соевым соусом. Подавать немедленно.

Примечания ：

• Консервированная капуста улучшит вкус и поднимет блюдо на новый уровень, доступный в азиатских продуктовых магазинах.
• Если вы хотите приготовить это блюдо с помощью электрической рисоварки или глиняного горшка на плите, вы можете быстро положить маринованную говядину поверх риса, когда вода начнет высыхать. Накройте крышкой и позвольте рисоварке сделать все остальное за вас.
• Можно использовать свежеприготовленный рис с меньшим количеством воды или оставшийся рис.

.

Рецепт — пирожное Картошка из печенья

Очень многие знают и любят этот десерт еще с далеких советских времен. Мне всегда казалось, что он — истинно наше изобретение. Случалось, что нужно было утилизировать поломанное печенье, вот и придумали такое пирожное. А оказывается, честь быть первооткрывателем, принадлежит жене известного финского поэта. Из всего того, что было под рукой, она приготовила десерт, который прославил ее имя в веках. В Европе этот десерт известен под названием «пирожное Рунеберга» и для его приготовления используют бисквит. У нас же чаще всего основой становится печенье. Вот так из отходов получается классическое блюдо, по форме напоминающее овощ «картошку», но по вкусу – взрывной десерт, как иногда говоря «просто бомба»!

Пирожное картошка — рецепт классический в домашних условиях

Ностальгия по советским временам иногда проявляется в воспоминаниях о вкуснейшем лакомстве моего детства – пирожном «картошка». Недалеко от нашего дома, находился магазин «Кулинария», и там всегда можно было купить свежие корзиночки с кремом, торты, пирожки, слойки и, конечно же, «картошку». Возвращаясь из школы, мы с подружкой всегда заходили в этот отдел и покупали по одной штучке этого лакомства. Смаковали его с таким аппетитом, что даже строгая продавщица улыбалась, глядя на нашу мимику. Где это все сейчас? А в те времена в любой столовой, гастрономе, даже ресторане можно было полакомиться свежайшим, вкуснейшим десертом. По ГОСТу СССР его готовили из бисквита, оно обязательно должно быть белым внутри и шоколадным снаружи. Но это совсем другая история, к которой мы обязательно вернемся. А сейчас — печенье. Я готовлю его очень редко, но если берусь, то в крупных размерах и в больших количествах. Мне импонирует, что эта сладость не требует термической обработки, а значить в домашних условиях его можно сделать очень быстро. Просто измельчаем продукты, все смешиваем, придаем форму клубня или шарика, украшаем вафельной или кокосовой стружкой, или присыпаем какао порошком. Отправляем всю эту красоту в холодильник на полчаса, чтобы дожидаться, когда застынет. И все, можно наслаждаться десертом! А теперь подробно, с фото и пошагово.

Ингредиенты:

• песочное печенье – 0,5кг;
• сгущенка – 1 банка;
• сливочное масло – 200гр;
• порошок какао – 2ст.л.;
• сахар песок – 2ст.л.

Как сделать пирожное «Картошка»

1. Ломаем печенье на кусочки и отправляем его в чашу блендера. Измельчаем до состояния хлебной крошки.
2. Масло заранее достаем из холодильника, даем ему согреться. Если нет времени можно размягчить в микроволновке или на водяной бане. Как вам удобней.
3. В глубокую посуду выливаем все сгущенное молоко и добавляем размягченное масло.
4. Перемешиваем венчиком, ложкой, можно миксером.
5. Продолжая размешивать, по чуть-чуть досыпаем крошку.
6. Замешиваем тесто.
7. Руками отщипываем необходимое количество массы, формуем овал, напоминающий картофельный клубень.
8. Сахар смешиваем с какао и насыпаем на плоскую тарелочку.
9. Сформованную «картошку» обваливаем в какао-сахарной присыпке.
10. Отправляем будущее пирожное в холодильник. Даем ему «отдохнуть» минут тридцать. За это время масло остынет, и «клубни» будут лучше держать форму. Ну, а если уж совсем невтерпеж, то можно сразу начинать дегустировать.

Автор: Виктория С.

Рецепт: пирожное картошка из печенья со сгущенкой

Для приготовления этого десерта обязательно привлеките детей. Они будут рады вам помочь, а потом с удовольствием съедят то, что своими ручками «слепили». Вам надо будет только «замесить тесто», а все остальное создаст детская фантазия.

Что нам понадобится на 8 порций:

• песочное печенье — 300гр, идеальный вариант — печенье «Топленое молоко»;
• сгущенное молоко — 200гр;
• какао-порошок — 3ст.л.;
• сливочное масло — 50гр;
• сладкие кукурузные хлопья — 100гр;
• небольшая горсть изюма.

Как приготовить пирожное «картошка» в форме ежиков

1. В первую очередь необходимо измельчить печенье. Крошка должна получиться мелкой, почти как мука. Используйте мясорубку, блендер, комбайн, любой прибор, который сделает целую печенюшку почти порошкообразной.
2. Масло достаем из холодильника заранее, оно должно слегка подтаять.
3. Высыпаем крошку в глубокую миску, добавляем к ней какао и размягченное масло. Ложкой все хорошенько размешиваем. Масло должно впитаться, кусочков быть не должно.
4. Теперь тонкой струйкой вливаем сгущенку. Сразу всю не выливайте, а то вдруг получится слишком жидко. Руками начинаем месить массу, собирая ее в ком. Готовая, она не будет рассыпаться, получится однородной и почти гладкой. Что-то наподобие теста для лепки. Если сладкое молоко еще осталось, используем его для украшения.
5. Теперь зовем на помощь малышей и доверяем им творить ежиков. Желательно кусочки отрывать небольших размеров, пирожное получается сладким и сытным. Много за раз дети не съедят, а остатки выбрасывать рука не поднимется.
6. Скатываем сначала шарик, потом придаем ему форму картошки и формируем с одной стороны носик будущего «Иголкина».
7. Чтобы выделить носик и глазки нам потребуется изюм, а чтобы сделать иголки — необходимо измельчить кукурузные палочки. Я высыпаю их в полиэтиленовый мешочек и прохожусь по нему скалкой. Слегка, не прикладывая силу.
8. Изюминок надо брать столько, чтобы у каждого ежика получилось по два глаза и носик. Промоем, обсушим ягодки. Желательно брать мелкие. Крупные разрезаем на две или четыре части. Все тельце ежика, кроме носика, смазываем тонким слоем сгущенки и присыпаем измельченными кукурузными хлопьями. Вставляем глазки, носик.
9. Посмотрите, какие симпатяшки у нас получились! Если есть время, для иголок можно использовать очищенные семена подсолнуха, кокосовую стружку или мак.
10. Если приготовили такой десерт заранее, положите их в пластиковый контейнер, накройте крышкой, так они не засохнут, не заветрятся и не впитают посторонние запахи. Поставьте в холодильник, пусть масса немного схватится.

Зовите всех помощников к столу и угощайте. То, что приготовлено своими руками, всегда самое вкусное!

Автор: Анастасия

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

👌 Пирожное картошка, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 9

• Написать

• Ароматная намазка из сыра, сметаны и. ..
• Самый вкусный печёночный торт в мире…
• Вкуснейшее жаркое с грибами — самый…
• Замечательная рождественская выпечка…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишней Банановый пирог Пирог со сливами Брауни Капкейки Пирожное картошка Маффины Кекс Шарлотка с яблоками Чиабатта Творожные пончики Королевская ватрушка Начинка для пиццы Начинка для пирожков Булочки с корицей Пироги лимонные Творожный пирог Торт наполеон Торт зебра Рыбный пирог Морковный торт Яблочный штрудель Творожники Пирожки с капустой Пирожки с картошкой Творожный кекс Кекс на кефире Творожная запеканка Запеканка из макарон Пирог с капусты Морковный пирог Запеканка с фаршем Рецепты теста Дрожжевое Заварное Для вареников Для пирога Для пирожков Для пиццы Для пельменей Песочное Для блинов На манты На кефире Для пиццы без дрожжей Быстрое для пиццы Блины На кефире На молоке С творогом Драники Панкейки Сырники Начинка для блинов Оладьи На воде Тонкие Печеночные оладьи Оладьи на кефире Оладьи на молоке Пышные оладьи Оладьи на дрож

Пирожное картошка из печенья, в домашних условиях

Пирожная «Картошка» давно известное лакомство, которое полюбилось многим поколениям детей в нашей стране. Его не нужно выпекать, в состав входят доступные продукты и весь процесс приготовления не займёт много времени. Известно много рецептов этого лакомства, и ниже приведён один из них.

Пирожное картошка рецепт

Нам понадобится:
250 гр песочного печенья (Юбилейное, Топлёное молоко)
100 гр сливочного масла
0,5 ст. молока
0,5 ст. сахара
2 ст. л. какао-порошка (Несквик лучше не брать)
Если любите можно добавить орехи (грецкие, фундук, кешью).
Пикантности придаст 1–2 ст. л. коньяка (также можно использовать ликёр, вермут, ром, в общем, что нравиться)
Сверху для украшения пригодиться крошка печенья( а также сахарная пудра,миндальная стружка).

Пирожное картошка из печенья способ приготовления

Для приготовления печенье и орехи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Если нет ни того ни другого, можно сложить все в пакет и размять скалкой тоже будет неплохо. Часть смеси оставьте для украшения, а оставшуюся выложите в глубокую миску.

В небольшую кастрюльку (не эмалированную) наливаем молоко и ставим на плиту постоянно помешивая, добавляем сахар, мешаем пока не раствориться. Молоко не кипятим, но оно должно быть горячим. После добавляем сливочное масло и помешиваем, чтобы растворилось.

В другой миске соединяем какао-порошок с 1 столовую ложку воды, она должна быть тёплая. Тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков. После этого соединяем горячее сладкое молоко с какао. И ещё хорошо перемешиваем до образования однородной смеси.

В миску с печеньем постепенно вливаем молоко с какао и перемешиваем всю массу. Теперь при желании можно добавить коньяк (или фруктовый сок для детей). По консистенции песочная масса должна быть плотной, чтобы из неё можно было сформировать пирожные. Если наше тесто получилось жидким — добавьте немного картофельного крахмала (1–2 столовые ложки) . После этого нужно оставить его на час в холодильнике отстояться.

Как приготовить пирожное картошка

После чего берём нашу песочную массу и мокрыми руками формируем шарики (или колбаски — как кому нравиться). Полученные заготовки опять ставим в холодильник, чтоб застыли, примерно на час. После чего приступаем к украшению нашего десерта. Обваливаем наше пирожное в пудре или крошках печенья. Все, наше лакомство готово. Это совсем несложно.

Хранить его лучше в холодильнике, так как оно может «таять». Подавать лучше в бумажных формочках или на кондитерской бумаге. Приятного аппетита!

Три рецепта пирожного «Картошка» в домашних условиях

Пирожное «Картошка» — любимый многими десерт. Его готовили наши мамы, а теперь готовим мы для себя и своих детей. Приготовить «Картошку» можно по-разному. В классическом варианте используется бисквитная крошка, но можно заменить ее на крошку печенья или сухарей. Крем можно сделать заварной, а можно масляный со сгущенкой. На каком варианте остановитесь Вы — не знаю. Но знаю, что в любом случае будет вкусно.

Если же хочется съесть хорошего, настоящего и вкусного мороженого — читайте как приготовить его самостоятельно здесь.

Пирожное «Картошка» по ГОСТу из бисквита

Купить пирожное «Картошка» можно практически в любом кондитерском магазине. Но очень редко сейчас можно найти настоящую «Картошку», которая сделана по ГОСТу, в которую не добавили растительных жиров, а сделали из бисквита. Классическая «Картошка» должна выглядеть, как настоящая картошка с огорода: снаружи коричневая, внутри светлая. Придерживайтесь этого рецепта, и у Вас получится очень вкусный десерт, который легко можно сделать в домашних условиях.

Ешьте этот десерт с чаем или кофе, но не забывайте, что калорийность «Картошки» на 100 гр. — 390 ккал.

Ингредиенты:

для бисквита:

• яйца — 3 шт.
• сахар — 90 гр.
• мука — 75 гр.
• крахмал — 15 гр.

для крема:

• сливочное масло — 130 гр. (размягченное)
• сахарная пудра или сахар — 50 гр.
• сгущенное молоко — 80 мл
• коньяк — 1 ст.л.

для посыпки:

• какао-порошок — 2 ст.л.
• сахарная пудра — 2 ст.л.

Приготовление.

Сначала нужно испечь бисквит. Если у Вас есть обрезки или остатки старого бисквита, то они вполне подойдут для этого десерта.

Для бисквита отделите желтки от белков. Делайте это аккуратно, чтобы в белок не попало ни капли желтка, иначе не получится взбить белки до нужного состояния. Также посуда, в которой будут взбиваться белки, должна быть сухой и не жирной. Миксером начинайте взбивать белки, пока не появится пена. После этого добавьте 45 гр. сахара (половину нормы) и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.

Хорошо взбитые белки не будут вытекать и выпадать из миски, если ее перевернуть.

В желтки добавьте оставшиеся 45 гр. сахара и взбейте до белого цвета, чтобы сахар растворился.

Теперь добавьте белки к желткам и аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх. Старайтесь, чтобы белки не потеряли свою пышность.

Муку просейте и добавьте в нее крахмал. Перемешайте муку с крахмалом. Крахмал нужен, чтобы бисквит не был сухим, тогда пирожное получится очень сочное и нежное. Небольшими порциями добавляйте муку в бисквит и перемешивайте лопаткой движениями снизу вверх. Когда введете всю муку, и тесто будет однородным, можно его начинать выпекать. Духовку разогрейте заранее до 180 градусов. Противень застелите пергаментом и выложите на него тесто тонким слоем (толщиной примерно 1 см). Для «Картошки» нам не нужен пышный и высокий бисквит, потому что его нужно будет превратить в крошку.

Лучший вариант — испечь бисквит тонким слоем, так он вдвое быстрее пропечется и лучше на следующем шаге подсушится.

Поставьте тесто в духовку и выпекайте 15 минут.

Готовый бисквит достаньте из духовки. Чтобы получилось идеальное пирожное, бисквит нужно подсушить. Это можно сделать естественным путем, то есть оставить его при комнатной температуре на сутки. Если же не хотите ждать так долго, поломайте бисквитный корж на кусочки или порежьте его на квадратики. Теперь нужно сделать из этих частей сухарики. Духовка должна быть разогрета до 100 градусов. Кусочки бисквита так же на пергаментной бумаге поставьте в духовку и подсушите в течении 1 часа.

Когда сухарики будут готовы, снимите пергамент с противня и положите остывать будущую крошку.

Готовим крем. Мягкое сливочное масло (не забудьте заранее достать его из холодильника) взбейте с сахарной пудрой или сахаром до пышной массы.

Теперь вливайте 80 мл сгущенного молока и взбивайте. Последний ингредиент крема — коньяк. Налейте 1 ст. л. во взбитую масляную массу и еще раз все хорошо взбейте миксером.

Если будете украшать пирожное сверху кремом, то отложите в отдельную пиалу 1 ст. л. готового крема.

Когда бисквитные сухарики остынут, их нужно измельчить в крошку. Сделайте это с помощью комбайна или блендера. Также можно пропустить через мясорубку или потолочь толкушкой. Еще один способ измельчения — накрыть сухарики пергаментом и измельчить скалкой.

Крошку добавьте в крем, все хорошо перемешайте до однородной массы.

Из полученного теста слепите пирожное, которое будет похоже формой на картошку. В отдельной тарелке смешайте 2 ст.л. какао с таким же количеством сахарной пудры.

Каждую картошку обваляйте в какао. С помощью кондитерского шприца нарисуйте кремом картофельные ростки. Теперь Ваше пирожное будет выглядеть как настоящая картошка! Поставьте пирожные в холодильник на 1 час.

Теперь можно ставить чайник и угощаться этим очень вкусным десертом.

Рецепт пирожного «Картошка» из печенья со сгущенкой

Этот рецепт не классический, как предыдущий, а быстрый. Именно к такой «Картошке» большинство из нас привыкло. Приготовить такое пирожное очень просто, справится даже ребенок. Как видно из заголовка, основные ингредиенты — печенье и сгущенное молоко. Думаю, по отдельности эти продукты каждый и так любит кушать. А вот если их соединить, получится очень вкусно. Давайте же приступим к готовке!

Ингредиенты:

• печенье — 600 гр. (подойдет любое, можно брать обломки)
• сливочное масло — 80 гр. (размягченное)
• сгущенное молоко — 200 гр.
• какао порошок — 2 ст.л. + 1 ст.л. для обваливания
• молоко — 100-110 мл (зависит от сухости печенья)
• сахар или сахарная пудра — 0,5 ст.л для обваливания

Можно сделать «Картошку» из шоколадного печенья, тогда можно обойтись без какао.

Приготовление.

Печенье поломайте и измельчите в крошку. Это можно сделать блендером, мясорубкой или скалкой. В крошку добавьте какао и перемешайте.

В отдельной емкости соедините размягченное сливочное масло (не забудьте достать его из холодильника заранее) и сгущенное молоко. Смешайте эти 2 ингредиента в однородную массу. Можете делать это просто ложкой, а можете взбить крем миксером.

Положите крем в крошку и перемешайте. Скорее всего крошка получится довольно рассыпчатая. Чтобы сделать тесто нужной консистенции, налейте немного молока. Количество молока будет зависеть от того, какое печенье Вы будете использовать. Лучше наливайте понемногу, чтобы не получилась слишком жидкая масса, из которой не получится слепить хорошее пирожное. Лучше разбавлять крошку молоком, а не сгущенкой. Иначе будет чрезмерная сладость и жирность готового продукта.

Готовая масса нужной консистенции будет хорошо держать форму, если сжать ее в ладони.

Осталось готовой массе из печенья и сгущенки придать форму картошки и обвалять в смеси какао и сахарной пудры. Обваливать можно и в крошке шоколадного печенья или бисквита.

Сверху можете украсить растопленным белым шоколадом или масляным кремом.

Поставьте пирожные в холодильник на час и можно пробовать!

Пирожное «Картошка» — рецепт из сухарей

Как Вы уже поняли, «Картошку» можно делать из любой сдобной крошки. Это может быть и печенье, и бисквит, и сухари. В этом рецепте смотрите, как сделать вкусное пирожное из сладких сухарей.

Ингредиенты:

• сладкие сухарики — 700 гр.
• мягкое сливочное масло — 150 гр.
• сгущенное молоко — 300 гр.
• грецкие орехи — 1 ст. (можно взять любые орехи)
• молоко — 0,5 ст.
• какао-порошок — 3-4 ст.л. (для обвалки и посыпки)
• ликер или коньяк (любой ароматный алкоголь) — 2 ст.л.
• ванилин, ванильный сахар или ванильная эссенция

для глазков:

• сливочное масло — 1 ст.л.
• сахарная пудра — 2 ст.л.

Приготовление «Картошки» из сухарей:

Как и в предыдущем рецепте, сначала нужно измельчить сухари. Быстрей всего это сделать с помощью блендера или комбайна. Но можете воспользоваться и мясорубкой. Таким же способом измельчите орехи в крошку.

Приступаем к приготовлению крема. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности. Наливайте понемногу сгущенное молоко и продолжайте взбивать. Следующим добавьте обычное молоко, не прекращая взбивать. Молоко наливайте также небольшими порциями. В конце добавьте ванилин и ликер (коньяк), опять все вместе взбейте.

Ореховую крошку смешайте с сухарями.

Крем положите в сухари и хорошо перемешайте. Дайте смеси постоять минут 10, чтобы крошка хорошо пропиталась кремом и лучше лепилась. После этого можно приступать к формированию пирожного «Картошка». Как видите пирожное внутри будет светлое, как настоящая картошка.

В тарелочку просейте какао-порошок. Только не используйте готовые какао-напитки.

Каждую картофелину обваляйте хорошо в какао. Поставьте в холодильник на 10 минут. Какао впитается, а пирожные станут немного рябыми. Чтобы их внешний вид был лучше, просейте через сито прямо на пирожные еще немного какао, припорошите их.

Смешайте в маленькой пиале 1 ст. л. мягкого сливочного масла с 2 ст.л. сахарной пудры до однородной массы. В каждой картошке сделайте по два небольших углубления. С помощью кондитерского мешка (или просто насыпьте масляную массу в маленький пакет и сделайте в уголке небольшую дырочку) отсадите в углубления крем. Таким образом получится картошка с ростками.

Пирожные можно есть сразу, а можно поставить в холодильник на полчаса для застывания. Получается очень вкусно и ароматно. Приятного аппетита!

Обязательно приготовьте «Картошку» по этим рецептам. Будет очень вкусно. А для многих это еще и вкус советского детства. Пишите комментарии, как Вы готовите такое пирожное. Создайте закладку, чтобы не потерять эту страницу. До встречи на других страницах этого блога!

Рецепт хрустящих картофельных лепешек с лососем (без глютена!)

Обновление 2020! Эти безглютеновые лососевые и картофельные лепешки поразили меня сразу — они острые и хрустящие, прохладные и сливочные, с добавлением зеленого лука, чеснока и имбиря. Намек на кунжутное масло и тамари (или соевый соус) придает им легкий азиатский колорит. Пирожные легко приготовить, и это отличный вариант для приготовления к ужину. [Новый ВИДЕО ниже!]

Картофельные лепешки с лососем без панировочных сухарей и яиц

Лосось и картофельные котлеты не содержат панировочных сухарей и сделаны без яиц! Пюре из красного картофеля придает большую липкость и скрепляет пироги.

Как приготовить рыбные котлеты с нуля?

• Отварить очищенный красный картофель до готовности вилки, затем размять вилкой до легкого и пушистого состояния.
• Тем временем испеките 1 фунт лосося, пока он не будет готов, но все еще розовым в середине. Обвалять лосось хлопьями и переливать в миску с картофелем.
• Добавьте измельченный зеленый лук, тертый чеснок, тертый имбирь, тамари и кунжутное масло. Перемешайте вилкой.
• Из смеси формовать лепешки на 1/2 стакана.
• Обжарьте лепешки на нейтральном растительном масле до хрустящей корочки, а затем запекайте в духовке.

Ингредиенты для картофельных лепешек с лососем без глютена (и свопы!):

• Красный картофель: Красный картофель служит основой для пирогов и скрепляет все вместе. Не поддавайтесь искушению поменять в этом рецепте золото Юкон или красновато-коричневый картофель — они имеют более высокое содержание влаги и предотвращают образование хрустящей корочки.
• Лосось: Я предпочитаю использовать в этом рецепте дикого лосося, хотя вы можете использовать выращенный на ферме, если это все, что вы можете найти.Это прекрасное время, чтобы использовать замороженного лосося , который я всегда храню в морозильной камере (разморозьте лосося в холодильнике на ночь или в миске с холодной водой перед запеканием). Лосось запекается до средней прожарки (он все еще должен быть довольно розовым в середине), так как он завершит приготовление в лепешках.

• Чеснок, имбирь и зеленый лук: Чеснок, имбирь и зеленый лук придают пирогам невероятный аромат. Не стесняйтесь не добавлять имбирь, если его нет. Вы также можете использовать нарезанный лук-шалот и / или кинзу вместо зеленого лука.
• Тамари или соевый соус: Легкое прикосновение тамари (или соевого соуса) придает пирогам пикантную нотку умами. Жидкие аминокислоты были бы хорошей заменой, или вы можете ее опустить.
• Поджаренное кунжутное масло: Мне нравится ореховый вкус обжаренного кунжутного масла, который завершает эти пирожные. Однако при необходимости его можно опустить.

Пирожки с лососем и картофельным пюре

Пирожки с лососем и картофелем можно собрать за 1 день вперед, что делает их идеальным вариантом для насыщенных будних вечеров или для развлечения.Накройте и охладите котлеты, а затем обжарьте их прямо перед едой.

Сливочный йогуртовый соус

Быстрый и легкий йогуртовый соус контрастирует с горячими и хрустящими пирожными. Соус готовится из чеснока, лимонного сока и зелени (если они есть!). Я обычно ем укроп и / или кинзу, но вы можете использовать зеленый или зеленый лук или вообще отказаться от трав. Соус также великолепен к рыбе, гамбургерам или в качестве соуса для макания к жареному картофелю и жареным овощам.

Что лучше всего подавать с рыбными котлетами?

Эти рыбные котлеты идеально сочетаются с яркими или хрустящими гарнирами, такими как быстрый зеленый салат или дольками жареной капусты . Салат из капусты, азиатские сладости и жареные овощи — тоже фантастические сочетания.

Советы по этому рецепту:

• Для этого рецепта вам понадобится большая антипригарная сковорода (или вы можете использовать чугунную сковороду). Мне нравится этот без тефлона Scanpan .
• Тонкая рыбная лопатка отлично подходит для переворачивания кексов.
• Не поддавайтесь соблазну использовать картофель «Юкон Голд» или «Красновато-коричневый» вместо красного картофеля — более высокое содержание воды в нем не позволит пирогам хорошо подрумяниться.
• Выпекайте лосось до средней прожарки (он все равно должен выглядеть очень розовым в центре). Рыба дальше варится в лепешках.
• Вы также можете использовать в этом рецепте оставшийся приготовленный лосось, если он у вас есть!

Другие рецепты лосося, которые стоит попробовать:

* Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon на продукты, которые я использую и люблю (бесплатно для вас).Спасибо за поддержку From Scratch Fast!

Посмотрите видео!

Получите рецепт!

Рецепт идеального жареного картофеля | Шоколад и цукини

стремлюсь освоить простые блюда . Я не стремлюсь быть человеком, о котором говорят: «Какой амбициозный повар!» или «Ей действительно стоит открыть свой ресторан!»

Нет. Я хочу быть тем, кому можно доверить приготовление хорошей, всесторонней домашней еды.Да, это блюдо, обладающее индивидуальностью, но такое, которое не требует слишком больших усилий и основывается главным образом на хорошем вкусе и хорошей технике .

Вот почему я долгое время разочаровывался в своих ограниченных навыках жарки картофеля. О, я зажарил свою долю картофеля, но мне никогда не удавалось приготовить идеальный жареный картофель , золотистый и сильно хрустящий снаружи, влажный и нежный внутри.

К тому времени, когда на кусках образовалась достаточная корка, плоть внутри начала высыхать, и у меня осталось кое-что немного картонное.Не несъедобный — в моей книге нужно приложить немало усилий, чтобы сделать картофель несъедобным — но и не мое платоническое изображение жареного картофеля .

А несколько лет назад моя подруга Паскаль * поделилась рецептом, который она использует для приготовления pommes de terre rôties, который она узнала от своей британской свекрови. Я слепо верю в Паскаль — она ​​никогда меня не подводила — и я был очень взволнован ее техникой, классикой британской кулинарии, которая была мне неизвестна в то время.

Вот, позвольте мне показать вам в этом видео:

Секрет идеального жареного картофеля

Магия жареного картофеля Паскаля раскрывается таким образом: сначала картофель пропаривается в течение пяти минут, сливается и возвращается в кастрюлю. На этом этапе — и это решающий шаг, поэтому обратите внимание — вы берете сковороду с крышкой и энергично встряхиваете ее, что не только забавно, но и делает поверхность кусочков картофеля размытой из-за их трения друг о друга.

И разве вы не знаете, что именно этот пух способствует образованию великолепной корочки , когда вы затем запекаете картофель. Этап пропаривания сокращает время выпечки и гарантирует, что мякоть внутри остается влажной.

Паскаль опубликовал этот рецепт ближе к вечеру в воскресенье в декабре. Я прочитал его ранним вечером, а через час , жареный картофель украшал наш стол, что сделало это личным рекордом TTK (время до кухни).

Прошло семь лет (!) С той первой партии, и с тех пор я готовил рецепт десятки и десятки раз, используя масло или утиный жир и различные сорта картофеля ( ratte , roseval , charlotte , vitelotte …) к потрясающие результаты , каждый раз.

Это блюдо отлично подходит и для званых обедов: вы можете пропарить картофель до того, как придут гости, а затем положить его в предварительно разогретую духовку, когда все уселятся.Я подавал их с курицей Мюриэль, телячьими паупьеттами, запеченными в виски, и с обжаренными утиными грудками, но я думаю, что моя любимая пара была с перепелами , которые я фаршировал и обжаривал по рецепту Томаса Келлера Бушон.

Итак, это у вас в репертуаре? Ты собираешься попробовать? (предупреждаю, назад пути нет!)

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

Рецепт идеального жареного картофеля

Ингредиенты

• 1,2 кг (2 1/2 фунта) картофель (восковой или мучнистый — оба типа будут работать одинаково хорошо)
• 2 столовые ложки растительное масло или утиный жир
• 1 чайная ложка крупной морской соли
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 1 чайная ложка мелко нарезанного розмарина (необязательно)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 210 ° C (410 ° F).
2. Если у картофеля гладкая кожица, хорошо потрите его и почистите альтернативными полосками, чтобы остались полоски кожицы. С другой стороны, если кожица у картофеля грубая и зернистая, полностью снимите ее (чистить не нужно), а затем хорошо промойте картофель в холодной воде.
3. Нарежьте картофель ровными кусками шириной около 2 см (3/4 дюйма). Поместите их в достаточно большую кастрюлю, чтобы в них поместились они, залейте холодной водой и добавьте 1 чайную ложку крупной соли. Поставить на сильный огонь, накрыть крышкой, довести до слабого кипения, затем убавить огонь до среднего и варить 5 минут.
4. Как только вода закипит, вылейте жир на противень с бортиком и поставьте его в духовку, чтобы жир и противень нагрелись.
5. После 5 минут кипячения слейте воду из картофеля — он не будет готовиться на этом этапе — и верните его в кастрюлю. Добавьте мелкую морскую соль и розмарин, если используете.
6. Закройте кастрюлю крышкой. Удерживая крышку обеими руками (кастрюля будет горячей, поэтому надевайте прихватки или используйте кухонные полотенца), энергично встряхните кастрюлю в течение нескольких секунд, пока поверхность кусочков картофеля не станет пушистой; это поможет образованию корочки.
7. Выньте противень из духовки, вылейте на него картофель и хорошо перемешайте, чтобы он покрылся жиром.
8. Вернитесь в духовку и запекайте 25–30 минут, перевернув картофель на полпути, пока он не будет готов (когда вы вставляете кончик ножа в один из кусочков, он не должен сопротивляться), хрустящий и золотистый. Если вы хотите, чтобы на них было немного больше цвета, вы можете переключиться в режим гриля на последние несколько минут.
9. Подавать немедленно.

Примечания

• Обычно я планирую подавать от 200 до 250 граммов (от 7 до 9 унций) картофеля на человека, но такие хорошие люди, как правило, хотят немного больше.
• Адаптировано из pommes de terre rôties Паскаля Уикса.

3,1

https://cnz.to/recipes/vegetables-grains/perfect-roasted-potatoes-recipe/

Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.

Этот пост был впервые опубликован в январе 2010 г. и полностью обновлен в октябре 2016 г.

Котлеты из тунца (котлеты из тунца)

• Pinterest
• Facebook
• Вкусно

Хрустящие снаружи и гладкие внутри , эти пирожные с тунцом — идеальный способ использовать некоторые скобы шкафа для легкого и вкусного обеда !

* Этот рецепт был обновлен для особого вкуса! Раньше было вкусно, теперь еще вкуснее *

Картофельное пюре с тунцом

Я пробовала несколько разных вариантов пирожных с тунцом и, на мой взгляд, очень важно использовать картофельное пюре.Картофельное пюре не только увеличивает объем пирожков, но и помогает связать все вместе. К тому же, кто не любит картофельное пюре ?!

Картофельное пюре, оставшееся

Идеально подходят для использования остатков затора. Я рекомендую использовать его прямо из холодильника , чтобы он был красивым и холодным / твердым. Это поможет котлетам склеиться. Если у вас остаточное пюре особенно сливочное и гладкое, я бы рекомендовал взбивать свежую партию — пюре составляет основная часть пирожков, и если консистенция слишком влажная, пирожки не образуются.

Картофельное пюре свежее

Если вы делаете пюре, важно не переварить картофель. . Вы хотите, чтобы они были достаточно мягкими, чтобы всего ломтика ножом, иначе картофель впитает слишком много воды и сделает котлеты неряшливыми. Также необходимо для полной сушки картофеля на пару. . Опять же, вам нужно, чтобы картофель улетучился, чтобы котлеты были достаточно твердыми и образовывались.

Как приготовить котлеты из тунца

1. Объедините пюре , майонез , масло и горчицу .
2. Добавьте тунца , зеленого лука , петрушки , цедры лимона и приправы .
3. Размять до получения однородной массы.

Если вы используете остатки пюре из сливочного масла, добавлять его не нужно. Также просто помните, как это было изначально приправлено.

Панированные пирожные с тунцом

После того, как вы сформировали котлеты, пора покрывать их. Многие рецепты просто обжаривают котлеты, или, самое большее, обваливают в муке и обжаривают.Однако, делая это, вы упускаете великолепное хрустящее покрытие. Покрытие панировочными сухарями создает потрясающий контраст с гладкой внутренней стороной пирожков.

На этом этапе Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую положить котлеты в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы они затвердели, ПЕРЕД выемкой . Это гарантирует, что котлеты не развалятся при выемке грунта (буквально ничего хуже).

Панко Панировочные сухари

Это японские панировочные сухари, которые намного больше и легче обычных панировочных сухарей.Это означает, что они становятся более хрустящими! Вы найдете их почти во всех супермаркетах / продуктовых магазинах азиатской части. Вы можете заменить обычные панировочные сухари, если это то, что у вас есть.

Как приготовить пирожки с тунцом

1. Обвалять в муке.
2. Земснаряд во взбитом яйце.
3. Тщательно обвалять в панировочных сухарях.

Жареные котлеты из тунца (вариант приготовления 1)

Вам нужно заполнить дно сковороды растительным маслом и довести до кипения.Жарьте по 3 рыбных котлета, перевернув один раз до золотистого цвета с обеих сторон. Перед жаркой необходимо убедиться, что масло горячее. , иначе котлеты впитают слишком много масла и станут липкими. Предварительно проверьте с помощью панировки.

Плюсы

• Быстрый
• Не такой сухой, как выпечка
• Возможно более хрустящее

Минусы

• Дополнительное обслуживание
• Повышенный риск потери формы пирожков
• Не ровное покрытие

Пироги из тунца, запеченные в духовке (вариант приготовления 2)

Выложите рыбные котлеты на смазанный маслом противень и обильно сбрызните маслом. Поставить в духовку, перевернув один раз до золотистого цвета с каждой стороны.

Плюсы

• Равномерное покрытие четкости
• Лучше держать форму
• Без обслуживания

Минусы

• Готовка дольше
• Немного суше, чем жарка
• Пожалуй, не такой хрустящий

В общем, особой разницы нет. Если пирожки кажутся немного хлипкими, я бы испекла их на всякий случай.Просто они чуть более сухие.

Часто задаваемые вопросы о пирожных с тунцом

Как предотвратить разрушение рыбных котлет?

1. Сухое пюре — Когда вы готовите картофельное пюре, убедитесь, что вы даете картофелю приготовиться на пару, прежде чем размять его. Это позволит влаге ускользнуть из окорочков и сделает затор менее мягким.
2. Морозильная камера — Если вы чувствуете, что начинка слишком хрупкая, когда вы формируете ее в пирожки, поместите ее в рефрижератор f , прежде чем погрузить в яйцо, муку и панировочные сухари.
3. Hot Oil — Обеспечение кипения масла перед тем, как положить котлеты на сковороду, необходимо для того, чтобы они оставались вместе. Если масло не горячее, котлеты просто впитают его и станут мягкими, прежде чем они успеют стать хрустящими.

Могу ли я сделать это заранее?

Конечно! Вы можете просто сформировать картофельные котлеты и поместить в холодильник, пока они не станут хлебом, или вы можете обжарить их и поместить в холодильник до готовности.Если вы хотите полностью приготовить их, просто остудите и плотно накройте в холодильнике на 2-3 дня и запекайте прямо из холодильника (больше не жарить, слишком много масла впитается).

Можно ли заморозить домашние лепешки из тунца?

Ага! Вы можете заморозить перед приготовлением и запечь прямо из морозильника при более низкой температуре (добавьте еще 10-15 минут) или разморозить и обжарить. Или вы можете полностью приготовить и положить в морозильную камеру на месяц, а выпекать прямо из морозильной камеры (добавьте еще 15-20 минут).

Как уменьшить беспорядок при приготовлении рыбных котлет?

Каждый раз, когда я обмазываю что-нибудь в кляре из муки, яиц и панировочных сухарей, я выделяю «влажную руку» и «сухую руку». Сухой рукой обвалять котлету в муке и переложить в яйцо. Смазать мокрой рукой и переложить в панировочные сухари. Покройте сухой рукой. Вуаля — меньше беспорядка!

Что лучше всего подавать с рыбными котлетами?

Определенно подавать с соусом (рекомендую соус Тартар).Чтобы приготовить полноценный обед, вы можете подать картофеля фри , мягкого горошка или гарнира (я обычно использую авокадо, красный лук, помидоры). В качестве украшения я рекомендую дольку лимона и дополнительную щепотку петрушки или укроп .

➡️Если вы ищете еще один вкусный и легкий рецепт тунца , обязательно посмотрите мои плавки с тунцом из авокадо (идеально подходят для быстрого обеда!)

➡️Если вы ищете больше рецептов картофельного пюре , отправляйтесь в мое Горчичное пюре и картофельное пюре с сыром и жареным чесноком!

Хорошо, давайте попробуем полный рецепт торта с тунцом, не так ли ?!

Как приготовить лепешки из тунца (полный рецепт и видео)

• Средняя чаша для смешивания и шпатель

• 3 Мелкие средние чаши (для выемки грунта)

• Острый нож и разделочная доска

• Горшок, измельчитель и дуршлаг (при приготовлении сусла)

• Зестер Мелкая терка

• Сковорода с антипригарным покрытием и терка (при жарке)

• Противень для выпечки (при выпекании)

При приготовлении картофельного пюре

• Очистите и нарежьте кубиками 450 г белого картофеля и поместите в кастрюлю с достаточно холодной водой, чтобы было удобно покрыть его. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было нарезать. Крайне важно не переваривать картофель, иначе он впитает слишком много воды, и котлеты будут слишком неряшливыми, чтобы их можно было покрыть плесенью.

• Слейте на дуршлаг и дайте пару полностью высохнуть. Это очень важно, чтобы позволить как можно большему количеству влаги покинуть картофель. Если у вас есть время полностью охладить их в холодильнике, сделайте это тоже, но главное, чтобы весь пар вышел.Размять, пока не исчезнут комочки.

Пирожки

• Смешайте холодное пюре с маслом, горчицей и майонезом. Добавьте тунец, зеленый лук, петрушку, цедру лимона, чесночный порошок и приправу по вкусу. Если вы используете оставшееся картофельное пюре, приготовленное с маслом, вам не нужно добавлять больше. Также просто примите во внимание, сколько оно уже было приправлено.

• Слепите бургеры одинаковой формы, у вас должно получиться 6-8 штук в зависимости от размера. Я считаю, что из мерной чашки 1/3 получается 6 одинаковых котлет.Я настоятельно рекомендую положить их в морозилку на этом этапе на 10-15 минут, чтобы они затвердели перед выемкой грунта. Или, по крайней мере, пока вы настраиваете миски.

Дноуглубительные работы

• Установите свои станции: 1 миска с мукой и щепоткой соли и перца, затем 1 с взбитым яйцом и, наконец, панировочные сухари с щепоткой соли и перца.

• Один за другим аккуратно (но все же тщательно) посыпьте котлеты мукой, затем яйцом, а затем панировочными сухарями. Опять же, если на этом этапе они кажутся хрупкими, положите их в морозилку, чтобы они укрепились.

Жарка (вариант 1)

• Налейте в сковороду столько растительного масла, чтобы она покрыла всю поверхность. Доведите до средне-сильного огня и, когда он начнет шипеть при добавлении крошки, аккуратно выложите по 3 котлеты за раз. Дайте жариться в течение 3-4 минут (или до золотистого цвета внизу), затем переверните и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны. Важно, чтобы масло было достаточно горячим, чтобы «шипеть», когда котлеты ударяются о сковороду. Если он слишком низкий, котлеты просто впитают масло, станут мокрыми и развалятся.

Выпечка (вариант 2)

• Выложите на смазанный жиром противень и обильно сбрызните маслом. Выпекайте при температуре 390F / 200C в течение 20-25 минут, перевернув один раз, или до золотистого цвета и до хрустящей корочки (время зависит от размера пирожков).

• См. Примечания к рецепту, чтобы узнать о вариантах приготовления и замораживания.

а) Картофельное пюре — рекомендую приготовить заранее и хранить в холодильнике. В основном для того, чтобы картофель не высох на пару, но и чтобы картофель остыл, что, в свою очередь, помогает котлетам оставаться вместе.450 г картофеля — это примерно 3 картофеля среднего размера (до очистки), из них получается 1,5 стакана картофельного пюре. б) Панировочные сухари — Панировочные сухари Panko великолепны, потому что они очень большие и легкие, а это значит, что они становятся очень хрустящими. Вы найдете их почти во всех супермаркетах / продуктовых магазинах азиатской части. Если у вас их нет, вы можете заменить обычные сухие панировочные сухари, где 1 чашка составляет около 140 г. c) Опции Make Ahead: i) Приготовление детали — Вы можете готовить до тех пор, пока не сформируются котлеты, и накройте их в холодильнике, пока не будете готовы к драге.Или вы можете полностью покрыть панировочные сухари и хранить в холодильнике и при необходимости продолжить рецепт. Вы также можете полностью покрыть панировочные сухари и заморозить их. Оттуда я рекомендую запекать из заморозки (добавить еще 10-15 минут). Или разморозьте в холодильнике на ночь и обжарьте, как указано в рецепте. ii) Полностью приготовить вперед — Вы можете приготовить котлеты, затем дать им полностью остыть, накрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение 2-3 дней и снова разогреть в духовке при 180C / 356F примерно 10-15 минут, пока они снова не станут хрустящими. Или храните в морозильной камере до месяца и разогревайте, начиная с замораживания в духовке при 180C / 356F в течение примерно 20-25 минут или до хрустящей корочки снаружи и горячей в центре. Во всех вышеперечисленных случаях они не будут такими хрустящими, как если бы они были приготовлены и съедены свежими, но все равно имеют прекрасный вкус! d) Как уменьшить беспорядок при выкапывании котлет — Покрытие чего-либо в муке, яйце или панировочных сухарях открывает возможность беспорядка. Мой совет — иметь «сухую» руку и «влажную» руку. Одной рукой покрывайте сухие ингредиенты, а другой — влажные. Простые. Рядом со мной стоит миска с теплой водой, в которую можно окунуть пальцы, если что-то станет слишком липким. e) Соус для сервировки — Соус, с которым я подаю на видео и фотографиях, — это мой домашний соус тартар. е) Калорийность — Расчетная оценка, поскольку сложно измерить, сколько муки / яиц / панировочных сухарей собрано пирожками.

Пищевая ценность

Торты с тунцом

Сумма на порцию

калорий 225 Калорий в составе жира 80

% Дневная стоимость *

Картофельный пирог Артузи по рецепту столетней давности

Так как это картофель, не смейтесь над напыщенным названием, потому что, как вы убедитесь, когда попробуете, оно не переоценено. Если ваши гости не признают плебейское происхождение этого торта, скрывайте его, потому что они недооценивают его. Пеллегрино Артузи, Наука на кухне и искусство хорошо питаться (1891)

Если бы я попробовал этот пирог, не зная предварительно ингредиентов, я бы с трудом поверил, что он сделан в основном из картофеля, без муки и с минимальным количеством масла. Он имеет влажную и нежную консистенцию, почти как чизкейк, и хрустящую корочку, восхитительно карамелизированную по краям.Аромат цедры лимона легкий, и вы почти не замечаете миндаль, но все абсолютно необходимо для создания идеально сбалансированного пирога, которым приятно наслаждаться на завтрак или во второй половине дня.

Будь то чай или кофе, этот торт для тебя. Удивительно хорошо.

После славы шоколадного торта из грязи я искал что-то более скромное, но все же сладкий рецепт для моей колонки Healthy every week .

Я начал просматривать книгу Artusi * «Наука на кухне и искусство хорошо питаться» и понял, что многие из его рецептов, естественно, не содержат глютен: картофельный крахмал, рисовая мука, миндаль, который нужно измельчать с осторожностью и терпения в ступке, пока они не достигнут консистенции нежного порошка. Пеллегрино Артузи опередил свое время и выбрал для своей книги рецепты, которые сегодня, спустя более ста лет, прекрасно воплощают в себе современный дух. Так бывает с классикой, она не перестает удивлять, всегда актуальна.

Альтернативная мука, которая удовлетворит даже тех, у кого непереносимость глютена, несколько простых ингредиентов, которые не перевешивают приготовление, очень современный и свежий вкус, не слишком сладкий. Иногда вы смотрите повсюду, чтобы найти вдохновение, и оно есть в книге, которую моя бабушка получила в качестве свадебного подарка в день своего замужества, той же книге, которую мы просматриваем вместе каждый раз, когда нам нужно проверить рецепт или процедуру. У меня есть четкое ощущение, что вы скоро увидите другие сладкие рецепты от Artusi, торты и печенье, настолько простые и базовые, что у вас есть моральная задача изучить их, использовать их, когда вам нужно что-то простое и традиционное, чтобы порадовать толпу.

* Если вы хотите узнать больше о Пеллегрино Артузи , одном из основоположников нашей тосканской и итальянской кухни, прочтите восхваление Эмико и откройте для себя многих рецептов , которые она пробовала и полюбила из его книги «Наука на кухне» и «Искусство хорошо питаться», книга, впервые опубликованная в 1891 году, была признана самой значительной итальянской кулинарной книгой современности.

Здоровое питание каждую неделю: 641. la tora di patate dell’Artusi — Картофельный пирог Артузи

Я шаг за шагом следовал рецепту Артузи, при необходимости обновляя его.Пеллегрино предлагает перемешивать торт вручную деревянной ложкой в ​​течение часа. Да, один час. Сначала я подумал, что последую его совету, потом идея электрического миксера показалась мне слишком заманчивой, и я значительно сократил время приготовления. Он, очевидно, не дает информации о времени и температуре приготовления, в то время у них были дровяные печи и печи, поэтому я установил в своей духовке среднюю температуру 180 ° C — такую ​​же я использую большую часть времени, когда выпекаю торт. — и я терпеливо ждала, пока пирог высохнет, станет золотистым и чуть темнеет по краям: часа хватило.

У торта также идеальная текстура, чтобы добавить немного фруктов: я попробую малину, как только будет сезон.

Картофельный пирог

Общее время 1 час 15 минут

• 700 г крупного крахмалистого картофеля, я использовал желтый картофель из Валдичианы
• 150 г сахара
• 70 г миндаля
• 30 г топленого масла + ручка для смазки формы для торта
• Щепотка соли
• Натертая цедра органического лимона
• 5 яиц от кур на свободном выгуле
• Панировочные сухари для посыпания формы для торта
• Сахарная пудра для украшения

• Картофель очистить и отварить, а лучше приготовить на пару.Когда они будут готовы и станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко проткнуть вилкой, разомните их, как если бы вы делали ньокки или картофельное пюре. Выберите свой любимый кухонный прибор, будь то картофелеуборочная машина или мельница, и удалите все, я имею в виду все комки. Выложите картофельное пюре в миску.

• Смешайте миндаль с сахаром до образования порошкообразной муки, затем добавьте их к пюре с топленым маслом, щепоткой соли и тертой цедрой лимона.

• Нагрейте духовку до 180 ° C.

• Взбивать электрическим миксером около десяти минут, добавляя по одному яйцу за раз.

• Смажьте маслом круглую форму для выпечки диаметром 18 см, посыпьте панировочными сухарями и соскребите картофельное тесто в форму. Выпекать около 1 часа, пока торт не станет золотистым и сухим. Проверьте степень готовности с помощью зубочистки.

• Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол, чтобы аромат лимона раскрылся во всей его свежести.

Торт Черепаха рецепт с фото пошагово

Этот тортик идеально подходит для детского праздника. Любой ребенок будет в восторге от вкусной и интересной черепашки. Во многих рецептах приготовления этого торта используется сливочное масло, но я считаю этот продукт лишним, тем более, если мы готовим для детей. Сметана и сахар, это идеальный крем, за счет которого коржи пропитываются, и торт по вкусу получается более мягким и нежным. Итак, готовим торт Черепаха рецепт с фото пошагово.

Продукты для приготовления торта Черепаха пошагово:

Основные ингредиенты:

Для теста

Яйцо – 7 шт.

Сахар – 250-300 гр.

Сода – 1 ч. ложка

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Мука – 240-280 гр.

Для крема

Сметана 25% – 600 гр.

Сахарная пудра (или сахар) – 200 гр.

Какао-порошок – 50 гр.

Шоколад (для украшения) – 50 гр.

Рецепт приготовления торта Черепаха с фото пошагово:

В глубокую посуду разбиваем яйца.

Насыпаем сахар и взбиваем миксером 10-15 мин. За это время сахар полностью растворится, а наша масса превратится в пену.

Читайте также рецепт: Торт Овечка

Добавляем соду, которую гасим в лимонном соке. Просеиваем через сито муку.

Тесто хорошо перемешиваем ложкой, чтобы не было комков. По густоте оно должно получиться как на оладьи. Если тесто вам покажется жидким, то добавьте еще муки.

Противень застилаем пергаментом для выпечки или специальным силиконовым ковриком, смазываем подсолнечным маслом. Ложкой выкладываем тесто на противень, чтобы получились лепешки. Тесто в процессе выпечки хорошо увеличивается в объеме, поэтому старайтесь оставлять расстояние 1,5-2 см между лепешками. Выпекаем 5-7 мин. при температуре 200°С.

Смотрите еще как испечь: Торт Ёлочка

Для крема смешиваем сахарную пудру и какао-порошок.

Добавляем половину сметаны и хорошо размешиваем миксером или венчиком. Если используете сахар, тогда нужно эту смесь оставить на 10 мин, чтобы сахар разошелся.

После этого выкладываем оставшуюся сметану и тщательно размешиваем ложкой. Таким образом, крем получается намного гуще, ежели бы мы взбивали всю сметану миксером.

Испекшиеся лепешки опускаем полностью в крем, а затем выкладываем на блюдо, придавая форму черепахи.

Читайте еще: Панкейки рецепт с фото пошагово

Шоколад растапливаем и рисуем им узоры на панцире. Украшаем по своему усмотрению.

Глазки и ротик можно сделать из кусочков цветного мармелада.

Приятного чаепития!

Торт Черепаха — простой пошаговый рецепт с фото