Окорочка, запеченные в духовке с сыром и чесноком

Блюда из курицы считаются одними из самых не дорогих и в тоже время очень вкусных блюд. Рецептов приготовления блюд из курицы великое множество, но в данный момент мы с Вами будем запекать куриные окорочка в духовке. При приготовлении этого блюда, запах на кухне стоит такой, что аппетит разыгрывается зверский.

Показать/скрыть ингредиенты

Показать/скрыть этапы приготовления

• Для начала, как всегда, курицу надо промыть под водой, отрезать от нее кусочки жира и гуски, выщипать оставшиеся перышки на коже. Далее отделить голень и бедро друг от друга, посолить и поперчить по вкусу, отложить на время в сторону.
  
• Теперь подготовим соус, с которым будет запекаться наша курочка. Для этого в пустую емкость добавляем майонез, добавляем в майонез очищенные зубчики чеснока, пропущенные через пресс, а так же натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем майонез, тертый сыр и чеснок до однородной массы.
• Противень (форму для запекания) смазываем растительным маслом или накрываем бумагой для запекания, выкладываем куриные голень и бедро на противень. На каждый кусок курицы выкладываем приготовленный нами ранее соус.
  
• Предварительно разогреваем духовку до 200 C° и как только духовка нагрелась, отправляем в нее противень с куриным мясом. Запекаем в течении 15 минут.
• Когда сыр начнет плавится, а мясо подрумяниваться — уменьшаем температуру духовки до 100 C° и продолжаем запекать еще около 20 минут.
• Вот и всё, Окорочка, запеченные в духовке с сыром и чесноком готовы. На гарнир мы приготовили жаренную на сале молодую картошечку.
  

Окорочка, запеченные с сыром — Пошаговый рецепт с фото

По этому рецепту можно запечь в духовке не только окорочка, но и куриные ножки или бёдрышки. Если вы хотите побаловать себя ароматной сочной курицей, то этот рецепт подойдёт вам, как нельзя лучше. Окорочка, запеченные с сыром в духовке, получаются отменными на вкус! Тех, кто радеет за здоровое правильное питание, может насторожить жирность этого блюда и количество холестерина. Но мы же не каждый день готовим кулинарные высококалорийные изыски! Иногда можно себя и побаловать! А вы согласны?

Ингредиенты для приготовления окорочков, запеченных с сыром:

• куриные окорочка — 3 шт.
• сыр твердых сортов — 150 г
• майонез — 100-120 г
• чеснок — 4-5 зубчиков
• зелень (сушеная или свежая)
• соль, специи — по вкусу

Рецепт приготовления окорочков, запеченных с сыром:

Сыр порезать небольшими пластинками.

Куриные окорочка промыть, обсушить и положить в каждый окорочок, под кожу, несколько кусочков сыра.

Выложить окорочка в огнеупорную форму для запекания.

Курицу сверху посолить и посыпать приправой.

В отдельную небольшую миску положить майонез.

Добавить туда мелко порезанную или сушеную зелень.

Чеснок очистить, помыть, измельчить и добавить к майонезу.

Тщательно перемешать майонезно-чесночную смесь.

Обильно смазать куриные окорочка майонезом с чесноком и зеленью.

Запекать окорочка в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.

Всё! Куриные окорочка, запеченные в духовке с сыром, готовы! Подавать к столу горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Окорочка с хрустящей корочкой в духовке рецепт 🍓

Окорочка – самая нежная и мясистая часть курицы. Они просто и быстро готовятся, всегда получаются вкусными и доступны по стоимости. Из окорочков можно готовить самые разные блюда, но проще всего запечь в духовке.

Окорочка, запеченные в духовке – общие принципы приготовления

Для запекания лучше использовать не очень крупные окорочка с небольшим количеством жира. Ножки хорошо промывают холодной водой, подсушивают кожицу, затем маринуют или просто посыпают специями и отправляют в духовку. Если на поверхности имеются перья, кровавые подтеки и различные механические повреждения, то все это нужно удалить.

С чем можно приготовить окорочка:

• с различными соусами;

• с овощами или грибами;

• со свежими и сушеными фруктами;

Для приготовления используются самые разнообразные специи. Можно просто взять готовую приправу для курицы и посыпать подготовленные кусочки. Чтобы специи равномерно распределялись по продукту, можно их смешать со сметаной, майонезом, любым соусом и просто натереть кусочки со всех сторон.

Для запекания окорочков в духовке можно использовать обычную форму или сковороду. Хорошим помощником является рукав, позволяющий забыть о блюде на ближайшее время и не переживать, что оно подгорит или высохнет. Ну и, конечно же, не забываем про фольгу, которая также встанет на страже сочности и вкуса куриных окорочков.

Рецепт 1: Окорочка, запеченные в духовке с корочкой

Простой рецепт окорочков, запеченных в духовке с корочкой. Ножки требуют маринования и поэтому замачивать их нужно заранее. Кроме аппетитной корочки, блюдо порадует плотным мясом, которое по вкусу и виду напоминает ветчину.

• 6 окорочков;
• 80 граммов сметаны;
• 1 ложка приправы для курицы или мяса;
• 1 ч. л. уксуса;
• соль.

1. Промываем окорочка, удаляем со шкурки посторонние пленки, остатки перьев. Высушиваем бумажными салфетками.

2. Смешиваем приправу для курицы (можно взять любую смесь для мяса) с солью, обсыпаем подготовленные ножки со всех сторон.

3. В сметану добавляем ложечку уксуса, перемешиваем и обмазываем окорочка.

4. Перекладываем в контейнер, закрываем и убираем в холодильник на 10 часов.

5. Смазываем форму, в которой планируем готовить, выкладываем куриные ножки кожей вверх, выливаем заливку из контейнера.

6. Отправляем в духовку. Готовиться ножки будут от 40 до 60 минут, в зависимости от размера. Температура 180-190 °C.

Рецепт 2: Окорочка, запеченные в духовке в майонезе с чесноком

Вариант приготовления бесподобных окорочков, запеченных в духовке с майонезом. Рецепт универсальный и соус также замечательно сочетается с крылышками, голенью и даже куриной грудкой.

• 4 окорочка
•  3 ложки майонеза!
•  1 ложка паприки;
• 4 зубка чеснока;
• соль

1. Окорочка нужно промыть и разрезать каждый на 2 части по суставу.

2. Измельчаем чеснок, смешиваем с майонезом и молотой паприкой, соус солим. Именно паприка придаст блюду красивый цвет.

3. Обмазываем подготовленные кусочки, оставляем на 2 часа, накрыв крышкой. В холодильник можно не убирать, пропасть не успеют.

4. Выкладываем в форму, запекаем до румяного цвета около 40 минут.

Рецепт 3: Окорочка, запеченные в духовке в рукаве «Сочные»

Запекание в рукаве не дает куриным ножкам сильно ужариться и потерять вес. Куски остаются сочными, получаются нежными. Но если нужно сделать румяную корочку, то в конце приготовления окорочков, запеченных в духовке в рукаве, можно разрезать пленку и дать курице поджариться.

• 4 окорочка;
• 1 ложка горчицы;
• 3 ложки соуса соевого;
• 1 ч. ложечка приправы для курицы.

1. Смешиваем приправу с горчицей и соевым соусом. Любители остренького могут добавить перца или еще горчицы. Соевый соус и приправа для курицы обычно соленая, поэтому соль можно не добавлять.

2. Окорочка нужно помыть, вытереть полотенцем. Можно использовать целиком или порезать кусочками. Значения не имеет, изменится только время приготовления.

3. Обмазываем курицу подготовленной смесью из горчицы.

4. Складываем в рукав, завязываем с концов, делаем иголкой или зубочисткой прокол сверху и отправляем в духовку на 40-50 минут.

Рецепт 4: Окорочка, запеченные в духовке с корочкой и сыром

Вариант вкуснейших окорочков, запеченных в духовке с корочкой и начиненных сыром. Лучше для этого блюда выбирать небольшие ножки, чтобы класть в тарелку порционно. Сыр можно использовать любой. Получается вкусно даже с плавлеными сырками типа «Дружба», «Орбита». Количество продуктов произвольное.

• окорочка;
• сыр;
• приправа для курицы;
• петрушка;
• сметана или майонез;
• чеснок.

1. Сразу готовим соус. Его нужно немного, только чтобы помазать ножки. Для соуса смешиваем измельченный чеснок с майонезом или сметаной, кладем куриную приправу, при необходимости еще солим и перчим. Перемешиваем.

2. Сыр трем крупно. На одну ножку понадобится от 30 до 60 граммов. Если любите плавленый сыр – кладите больше.

3. Добавляем в сыр рубленую петрушку, перемешиваем.

4. Хорошо промываем ножки, удаляем дефекты.

5. Под кожей окорочка рукой делаем отверстие. Можно воспользоваться ложкой. Отодвигать кожу не нужно, только отделяем от мяса.

6. Начиняем получившийся карман сыром.

7. Смазываем противень и укладываем подготовленные ножки.

8. Смазываем ранее приготовленным соусом и в духовку! Запекаем до румяной корочки на поверхности, но не более часа, чтобы не пересушить курицу.

Рецепт 5: Окорочка, запеченные в духовке с картошкой в фольге

Блюда в фольге получаются очень вкусными, сочными, а еще она не дает еде быстро остывать. Для приготовления окорочков, запеченных в духовке с картофелем, берем произвольное количество продуктов.

• окорочка;
• лук;
• картофель;
• специи;
• майонез.

1. Чистим картофель, нарезаем ломтиками. Добавляем порезанный лук. Складываем в миску, солим, посыпаем специями, кладем немного майонеза и перемешиваем.

2. Окорочка помоем, каждый разрубим на 4-5 кусков, посыпаем специями и смазываем майонезом. По вкусу в майонез можно добавить немного горчицы, аджики, соевого соуса или просто перчика.

3. Расстилаем на столе фольгу, не отрывая от рулона. Выкладываем картофель с луком, сверху окорочка, накрываем фольгой, края прочно закручиваем.

4. Ставим в духовку и забываем про картошку с окорочками на час. Это блюдо можно просто выложить в смазанную форму и накрыть куском фольги. Этот способ пригодится, если фольги осталось немного и недостаточно для полного оборачивания продуктов.

Рецепт 6: Окорочка, запеченные в духовке в майонезе с овощами

Для приготовления окорочков, запеченных в духовке с майонезом понадобятся свежие овощи: баклажаны, помидоры, лук.

• 3 окорочка;
• 2 баклажана;
• 4 помидора;
• 2 зубка чеснока;
• 2 луковицы;
• 200 граммов майонеза;
• масло;
• специи;
• 150 граммов сыра.

1. Окорочка нарезаем кусками, посыпаем специями, кладем ложку майонеза и оставляем мариноваться.

2. Баклажаны режем крупными кружками по 0,5 см толщиной. Если овощи горчат, то предварительно вымачиваем в соленой воде, затем отжимаем.

3. Обжариваем баклажаны с двух сторон на сковороде, только до корочки. До готовности доводить не нужно.

4. Лук нарезаем полукольцами, помидоры кружочками.

5. Майонез перемешиваем с зубчиками чеснока, предварительно измельченными.

6. На дно формы укладываем слой баклажанов.

7. Сверху посыпаем колечками лука.

8. Кладем кружочки помидоров. Все смазываем майонезным соусом.

9. Выкладываем окорочка и отправляем в духовку на полчаса.

10. Достаем, посыпаем тертым сыром и снова отправляем зажариваться минут на 20.

Рецепт 7: Окорочка, запеченные в духовке с картошкой и грибами

Для приготовления этих окорочков, запеченных в духовке с картошкой, можно брать любые свежие грибочки. Но если используются не шампиньоны, то их лучше заранее отварить в кипятке минут 20.

• 400 граммов грибов;
• 700 граммов окорочков;
• 700 граммов картофеля;
• 250 граммов сметаны;
• масло;
• укроп сушеный;
• соль.

1. Включаем духовку на 180 градусов.

2. Картофель нужно очистить, порезать некрупными ломтиками.

3. Лук шинкуем произвольно.

4. Грибы нарезаем ломтиками, обжариваем 2-3 минутки на сковороде с маслом. Этот шаг можно пропустить, но он делает блюдо ароматнее.

5. Окорочка рубин на кусочки произвольного размера.

6. Смешиваем грибы с луком, картофелем и окорочками. Посыпаем специями, сушеным укропом. Заливаем сметаной, еще раз хорошо перемешаем.

7. Выкладываем все в смазанную форму, разравниваем слой, сверху накрываем куском фольги и отправляем в духовку на 40 минут.

8. Достаем, убираем фольгу, перемешиваем ложкой и ставим форму еще на 15-20 минут, чтобы блюдо поджарилось.

Рецепт 8: Окорочка, запеченные в духовке в рукаве с рисом

Это блюдо сразу объединяет в себе и курицу и гарнир, его можно назвать своеобразным пловом. Удобный способ приготовления, помогает сократить время и количество грязной посуды. Для таких окорочков, запеченных в духовке в рукаве, лучше использовать длинный рис. С ним получается красивее и вкуснее.

• 700 граммов окорочков;

• 2 луковички;

• 400 граммов риса;

• 2 моркови;

• 2 ложки майонеза;

• 2 зубка чеснока;

• специи, приправа для приготовления плова.

1. Рис промываем ледяной водой 4-5 раз. Выкладываем в рукав, распределяем равномерным слоем. Для удобства работы один край можно сразу завязать.

2. Шинкуем морковь соломкой, укладываем поверх риса.

3. Лук чистим, нарезаем полукольцами, посыпаем слой моркови.

4. Посыпаем сверху все приправой для плова, солим и перчим. Вместо готовой смеси специй можно просто взять немного карри, паприки и других пряностей.

5. Окорочка рубим кусочками.

6. Чеснок чистим, режем каждый зубчик на 4 части и засовываем под кожу куриных ножек. Сверху кусочки приправляем специями, смазываем майонезом и укладываем на рисовую подушку.

7. Аккуратно приподнимаем свободный край рукава, стараясь не повредить слои, вливаем 3 стакана воды, завязываем конец.

8. Делаем небольшой разрез на рукаве для выхода пара и отправляем запекаться минут на 50. В конце рукав можно разрезать и поджарить кусочки курицы еще минут 15.

Рецепт 9: Окорочка, запеченные в духовке под шубкой

Вкусный рецепт окорочков под сочной, ароматной шубкой из помидоров с сыром. Готовится блюдо просто, всегда получается удачным.

• 5 окорочков;

• 3-4 помидора;

• 300 граммов сыра;

• 200 граммов сметаны;

• любые специи;

• 3 зубчика чеснока.

1. Промытые и обсушенные полотенцем окорочка режем одинаковыми кусочками, Сдабриваем специями, кладем половину сметаны и 2 рубленых зубчика чеснока. Оставляем куриные ножки мариноваться, пока занимаемся шубкой.

2. Промываем томаты, режем кружочками.

3. Сыр натираем крупно.

4. Оставшуюся сметану смешиваем с последним зубчиком чеснока, который тоже нужно измельчить. Солим, перчим.

5. Окорочка еще раз перемешаем и выложим на дно формы.

6. Сверху трем 2/3 сыра.

7. Раскладываем помидоры, смазываем сметанным соусом.

8. Посыпаем оставшимся сыром и отправляем форму в духовку. Готовим при 180 градусах минут 40. Но ориентируемся по способностям своей печки.

Рецепт 10: Острые окорочка, запеченные в духовке

Для приготовления острых окорочков понадобится настоящая грузинская или абхазская аджика, а также немного томатного соуса или кетчупа. Блюдо очень ароматное, яркое, подходит к любым гарнирам, можно подавать просто со свежими овощами.

• 1,5 кг окорочков;

• 1 ложка аджики;

• 3 зубчика чеснока;

• 3 ложки кетчупа или соуса томатного;

• 0,5 ложки горчицы;

• 0,5 ложки специй для курицы.

1. Измельчаем чеснок, смешиваем со специями для курицы.

2. Добавляем горчицу, аджику и томатный кетчуп, хорошо перетираем массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3. Добавляем в острый соус 100 граммов воды, солим и перемешиваем. Вместо соли можно добавить соевый соус, получится еще вкуснее.

4. Окорочка промоем, подсушим, при необходимости нарезаем кусками. Но можно использовать и целые ножки. Или просто разрезать на 2 части каждый окорочок.

5. Складываем курицу в форму.

6. Заливаем приготовленный острый соус.

7. Отправляем в духовку, печем 50 минут. Температуру высокую не ставьте, достаточно 180 градусов.

Рецепт 11: Окорочка, запеченные в духовке с ананасами

Праздничное блюдо из окорочков, запеченных в духовке. Несмотря на необычное сочетание продуктов, получается очень вкусным, сочным, улетает со стола первым. Ананасы используются консервированные. Но если есть свежий плод, то можно взять и его.

• 6 окорочков;

• 1 банка ананасов;

• 2 ложки карри;

• 0,5 ложки приправы для курицы;

• 80 граммов майонеза;

• 180 граммов сыра.

1. Перемешиваем карри с куриной приправой и майонезом. Отставляем соус в сторону.

2. Режем окорочка кусочками, каждый на 3-4 части.

3. Достаем ананасы из банки, хорошо сцеживаем сироп. Режем кубиками.

4. Укладываем на дно формы курицу. Смазываем соусом, но оставляем ложку для верха.

5. Сверху кладем порезанные ананасы.

6. Сыр трем и выкладываем финишный слой. Разравниваем руками и смазываем оставшимся соусом.

7. Отправляем выпекаться до готовности. Держим около 40 минут при 180 градусах.

Окорочка, запеченные в духовке – полезные советы и хитрости

• Сыр на окорочках стал подгорать раньше времени? Можно было посыпать его позже, минут через 15-20 после начала приготовления. Но если так произошло, то нужно вынуть блюдо из духовки, смазать поверхность слоем майонеза (сметаны, сливок) и готовить дальше.

• Кетчуп, добавленный в окорочка при мариновании, придаст корочке более яркий цвет и аппетитный вид. Аналогично можно добавлять аджику, томатную пасту или соус.

• На окорочках слишком много жира? Его можно убрать! Обрежьте, сложите в пакетик и уберите в морозилку. Только не забудьте про него при приготовлении мясного фарша. Также на курином жире можно пожарить картофель или сделать пассеровку для первого блюда, если вдруг закончилось масло.

• На шкурке окорочка остались перья и волоски? Не пытайтесь из просто так выдернуть. Потратите время, испортите целостность шкурки. Лучше подержите ножку над горящей конфоркой плиты, затем просто удалите сгоревшие перышки. А пеньки легко вынуть пинцетом. Если же плита электрическая, то подержите окорочок над подожженной газетой.

Окорочка куриные запеченные в духовке

Готовим дома вкуснейшие окорочка в духовке, пошаговый рецепт с фото

Любите запеченную румяную курочку? Тогда такой рецепт для вас! Сочетание нежного куриного мяса с ароматными специями и свежей зеленью обязательно удивят всех незабываемым вкусом. Это довольно простое блюдо в приготовлении. Оно потребует минимальных усилий с вашей стороны. Всего-то помыть и натереть специями ножки, а уж сколько по времени запекать куриные окорочка в духовке, я вам подскажу.

Это очень бюджетный вариант угощения, ведь ножки стоят недорого, а придутся по вкусу всем без исключения. А ещё они могут стать достойным угощением на праздничном столе или на семейном ужине!

Существует огромное количество разнообразных вариантов маринадов для натирания курицы. Всевозможные смешивания специй и приправ. Чтобы их равномерно распределить по мясу, можно смешать специи с майонезом, сметаной, соевым соусом, томатом.

Для тех, кто любит поострее, ножки натирают горчицей или кладут больше разных видов перца. Под шкурку можно положить тёртый сыр, тогда окорочка получатся с аппетитной хрустящей корочкой и плавленным сыром под ней.

Хочу вам представить свой вкусный маринад для окорочков в духовке, от которого все останутся в восторге.

Читайте также:

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Укроп свежий – 50 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу
• Чабер – ½ чайной ложки
• Орегано – ½ чайной ложки
• Майоран – ½ чайной ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Винный уксус – 1 столовая ложка

Как вкусно приготовить куриные окорочка

1. Для запекания идеально подходят окорока маленького размера и с минимальным количеством жира. Также такой рецепт маринада подойдёт и для других частей курицы: голени, бёдра, крылышки, грудка и даже целая курица. Куриный окорок помыть и порезать пополам. Просушить бумажными полотенцами. Убрать лишний жир, почистить от остатков перьев, механических повреждений.

2. Выложить мясо в форму для запекания и приправить всеми специями: чабером, орегано, майораном и солью с перцем. Добавить мелко нарубленный свежий укроп и давленный через пресс чеснок.
Совет: очень удобно готовить окорока в фольге или в рукаве. Так мясо получится сочным и нежным, а форму не придётся долго отмывать от куриного жира. Кстати, в рукаве мясо не ужарится и не потеряет много в весе. Оно будет сочным и вкусным. А для румяной корочки нужно просто за 10 минут до конца приготовления разрезать рукав и окорочка красиво подрумянятся.

3. Далее положить к ним тонкие дольки репчатого лука. Добавить винный уксус и постное масло. Тщательно перемешать. Оставить мариноваться минимум на 30 минут, а лучше оставить на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось и набралось аромата. Затем, отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 40 минут.

4. Спустя это время достаем и переворачиваем на другую сторону окорочка. Продолжаем выпекать еще 20 минут.
Чтобы проверить приготовилось ли мясо, нужно взять один окорок и проткнуть ножом. Если сок выделился розовый, то блюдо ещё не готово, а если прозрачный, то пора доставать.

5. Аппетитные окорочка куриные, запеченные в духовке, своим ароматом и приятным вкусом порадуют все семейство! Их можно подавать с любым гарниром, будь то картофельное пюре, макароны или каша. Но самым вкусным гарниром будет запеченный картофель, приготовленный вместе с куриными окороками. Так картошка пропитается мясным соком и получится необычайно вкусной. Такое блюдо и на праздничный стол можно поставить, и для семейного ужина будет в самый раз.
Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

рецепты с апельсинами, майонезом, хрустящей корочкой, в фольге

Окорочка в духовке — настолько простое блюдо, что справится с ним любая начинающая хозяйка. К тому же, не умеют запекать эту часть тушки только ленивые.

Почему запекать эту часть курочки так легко? Окорочок — это голень и бедро курицы, в котором есть оптимальная часть мяса, относительно немного костей и достаточно жира, чтобы не дать блюду пересушиться в духовке. Можно сказать, что именно куриный окорочок — идеальное мясо для запекания в духовке.

Вместе с мясом в духовке можно также приготовить сразу гарнир, например, картошку или другие овощи, грибы. Любой из этих рецептов по праву претендует на звание праздничного — выбирайте, творите и восхищайте гостей!

Свежесть куриного мяса определяется визуально и по запаху: кожа на свежих окорочках имеет бледно-розовый цвет и приятный глянец. Никаких синюшных пятен, слизи, кровяных подтеков на мясе быть не может!

С травами

Продукты:

• 4 куриных окорочка
• 4 столовых ложки растительного масла
• 1 стакан сливок
• 1 головка чеснока
• 3 столовых ложки соли
• 2 веточки тимьяна
• перец по вкусу

Приготовление

Куриные окорочка уложить в гусятницу или сотейник, залить сливками, перемешанными с оливковым маслом, положить головку чеснока, разрезанную пополам, добавить тимьян, посолить и поперчить по вкусу. Поставить на плиту и нагревать на среднем огне до появления пузырей.

После этого убрать посуду с мясом в духовку и готовить при минимальной мощности около 2 часов.

Готовое мясо легко отделяется от костей. Хранить приготовленные окорочка можно в холодильнике, но перед подачей разогреть. Подавать уложенным на зелёных листьях салата.

С апельсинами

Очень вкусное блюдо получается из куриных окорочков, запеченных в духовке с апельсинами. Аромат цитрусовых пропитывает мясо, а соевый соус с жидким медом с качестве маринада делает мясо неповторимо нежным и мягким.

Предварительно окорочка для этого блюда я мариновала в течение ночи, но можно оставить в маринаде и на пару часов.

Для 6 порций нужны следующие продукты:

• 6 окорочков
• 1 чайная ложка соли
• 1 апельсин
• соевый соус — 1 столовая ложка
• жидкий мёд — 1 чайная ложка
• перец черный или смесь перцев — по вкусу

Любое мясо я всегда запекаю в фольге, а за 10-20 минут до окончания приготовления фольгу убираю, чтобы образовалась румяная корочка. Причем это касается и курицы, и свинины, и говядины. Фольга позволяет не пересушить мясо и пропечь его внутри.

Как запечь вкусные окорочка в духовке с апельсинами?

Первым делом, конечно, необходимо подготовить мясо. Окорочка мы промоем и зальем не надолго очищенной водой — это позволит удалить из мяса вредные вещества. Затем еще раз промываем и обтираем салфеткой. Посыпаем солью и перцем и хорошенько специи втираем.

Маринад готовим так:  из половины апельсина отжимаем сок, смешиваем с медом и соевым соусом. Окорочка выкладываем в просторную миску или кастрюлю, поливаем маринадом. Обратите внимание: жидкостью нужно обмазать все окорочка. Сверху накрываем пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник.

Срез апельсина, чтобы не обветрился, закрываем пищевой пленкой или пакетом.

Перед приготовлением достаем окорочка из холодильника и даем постоять полчаса при комнатной  температуре. Тем временем разогреваем духовку до 180-200’С, желательно в режиме «Гриль с конвекцией» (для тех, у кого духовка имеет разные режимы).

На противень кладем лист фольги, сформировав по бокам «бортики».

Кстати, такой прием позволяет соку от мяса не пригорать на самом противне, и мыть его становится гораздо проще.

На фольгу выкладываем куриные окорочка, поливаем маринадом. Апельсин нарезаем на тонкие кружочки и выкладываем сверху каждого окорочка. Сверху накрываем еще одним листом фольги.

Ставим в духовку на 40-50 минут. За 10 минут до готовности верхний лист фольги мы убираем — это дает куриному мясу подрумяниться, но при этом остаться сочным.

Вкусные и ароматные окорочка с апельсинами в духовке готовы! Подаем такое блюдо, украсив зеленью укропа или нарезанного лука, с овощным пюре или рисом. Приятного аппетита!

В маринаде с чесноком

Запеченные в духовке куриные окорочка получаются очень ароматными и вкусными, если их предварительно обмазать маринадом. Для приготовления соуса можно использовать любые продукты: чеснок, соевый соус, бальзамический уксус, сок цитрусовых, горчицу, оливковое масло, специи и пряности.

Продукты для 6 человек:

• 6 куриных окорочков
• чайная ложка соли
• столько же черного перца
• столовая ложка бальзамического уксуса
• чайная ложка меда
• 3 чесночные дольки
• столовая ложка майонеза

Этапы приготовления

Окорочка промываем в воде  и обсушим на бумажной салфетке. Тщательно втираем соль и перец черный и отставляем в сторону. Тем временем готовим соус.

Чесночные дольки очищаем и натираем на терке или пропускаем через пресс. Смешиваем все продукты для маринада: бальзамический уксус, майонез, мед, добавляем натертый чеснок, хорошенько перемешиваем. Получившимся соусом обмазываем окорочка с обеих сторон.

Разогреваем духовку до 200’С. Выстилаем противень фольгой и делаем «бортики». Выкладываем на фольгу окорочка кожей вверх и сверху накрываем вторым листом фольги.

Ставим в нагретую духовку на полчаса. После этого снимаем верхний лист фольги и запекаем 10 минут. Затем все корочка переворачиваем и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Куриное мясо отлично сочетается с любыми овощами и крупами. Приятного аппетита!

Куриные окорочка по-индийски

Восточная кухня всегда отличалась большим количеством пряных специй и приправ, придающий неповторимый и пикантный вкус и аромат любому виду мяса. Ниже приведенный рецепт по-настоящему порадует ваших близких и гостей, ведь окорочка по-индийски не только выглядят аппетитно, но и обладают чарующим ароматом восточных специй и приправ.

Продукты на 4 порции

• куриные окорочка — по одному на порцию (4 шт)
• кефир нежирный — 6 столовых ложек
• чеснок — пара зубчиков
• перец чили молотый — половина ложки чайной
• карри (порошок) — 2 чайные ложки
• куркума в порошке — половина чайной ложки
• сушеная паприка — половинка ложки чайной
• молотый кориандр — 2 чайные ложки
• сушеный имбирный корень — одна чайная ложка
• черный молотый перец — 1/2 ч.ложки
• оливковое масло — столовая ложка
• лимонный сок — две столовые ложки
• винный уксус — ч. ложка
• по вкусу соль

Этапы приготовления

Окорочка вымоем и обсушим.Острым ножом сделаем небольшие надрезы в мясе, чтобы оно лучше пропиталось маринадом.

Готовим маринад № 1. В небольшой миске смешиваем сок лимона с оливковым маслом, добавляем имбирь, пропущенный через пресс чеснок, молотый перец чили, черный перец и соль. Этим маринадом тщательно со всех сторон обмазываем окорочка. Оставляем на полчаса, чтобы мясо как следует пропиталось.

Готовим маринад № 2. Выливаем в миску кефир, добавляем куркуму, карри, винный уксус, паприку, молотый кориандр. По вкусу добавляем соль и хорошенько перемешиваем. Обмазываем окорочка вторым маринадом — в таком виде можно запекать.

Духовку разогреваем до 110’С и ставим окорочка на 15 минут. Такая температура даст подсохнуть маринаду, впоследствии превратив его в корочку.Увеличиваем температуру нагрева до 160’С и оставляем мясо в духовке еще на полчаса.

Куриные окорочка в духовке, запеченные со специями, получаются с румяной корочкой. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром — рисом, кашей, овощами, салатами, с соусом.

С орехами и медом

Довольно необычный способ запекания куриных окорочков в духовке — в ореховой панировке. Тем не менее, мясо получается с хрустящей корочкой, пикантным привкусом благодаря сочетанию меда и лимона.

На 2 порции необходимо:

• пара куриных свежих окорочков
• ядра грецких орехов — одна горсть
• соевый соус — пара столовых ложек
• жидкий мед — столовая ложка
• две дольки лимона

Этапы приготовления

Окорочка будем готовить, разделив на два куска — голень и бедро. Снимаем кожицу, промываем и сушим.

Готовим маринад: в миску выливаем мед и соевый соус, заливаем им окорочка и ставим миску с холодильник на полчаса.

Ядра грецких орехов нужно порубить очень мелко. Для этого мы используем острый нож.

Достаем замаринованные окорочка и обсыпаем со всех сторон орехами. Духовку разогреваем до 180’С и ставим в нее окорочка на 35-40 минут.

При подаче курочку можно посыпать рубленой зеленью. Подавать такое блюдо можно как к обычному обеду, так и на праздничный стол. Приятного аппетита!

С сыром и морковью

Этот шедевр можно смело предлагать гостям: куриные окорочка получаются румяными и вкусными, а начинка из моркови и сыра — просто объедение! Благодаря маринаду при запекании образуется хрустящая корочка.

На 2 порции нужны ингредиенты:

• два куриных окорочка (голень+бедро)
• одна средняя морковка
• сыр твердых сортов — около 50-60 г
• майонез — пара-тройка столовых ложек
• четверть лимона для сока
• соевый соус — 70 мл
• неполная чайная ложечка жидкого меда
• одна ложка горчицы
• одна головка чеснока
• чуть-чуть соли (по вкусу)
• перец молотый по вкусу (можно смесь перцев)
• для обжаривания растительное масло

Этапы приготовления

Чтобы окорочка нафаршировать, нам необходимо удалить и них косточку — образуется полость внутри. Стараемся не повредить кожицу, а удалять только кость (из голяшки).

Подготовим маринад: смешиваем соевый соус, мед, горчицу, выдавливаем лимонный сок, порубленный чеснок, посолим и поперчим по вкусу. В этот маринад выкладываем окорочка и хорошенько перемешиваем. Отправляем в холодильник на пару часов.

Теперь займемся начинкой. Морковку очищаем, режем на небольшие кубики и тушим на растительном масле. Выкладываем шумовкой на бумажное полотенце — так из овоща выйдет лишний жир. Сыр нарезаем на небольшие кубики.

Окорочка достаем из холодильника и маринада. В полость, где была косточка, укладываем начинку из моркови и сыра. На смазанный растительным маслом противень выкладываем подготовленное мясо и смазываем сверху майонезом. Запекаем в духовке до румяной корочки при температуре не ниже 200’С.

С пряными травами

Еще один вариант маринования и запекания окорочков до румяной корочки! Хотя для приготовления этого блюда уходит достаточно времени (за счет долгого маринования), получается очень вкусно, а аромат ни с чем не сравнится!

Продукты на 4 порции:

• окорочка куриные — 4 шт
• чесночные дольки — 5-6 шт
• оливковое масло extra virgin — 1.5 столовые ложки
• половинка лимона
• по 1/2 чайной ложки сухих трав: розмарин, базилик, корень петрушки
• рубленая зелень укропа и петрушки — 1 столовая ложка
• по вкусу соль и черный перец молотый
• карри в порошке — половина чайной ложки

Этапы приготовления

В глубокой тарелке или миске смешиваем лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, карри и все сухие пряные травы, солим и перчим по вкусу. Окорочка выкладываем в маринад и отправляем в холодильник минимум на 8 часов (лучше на ночь).

По истечении указанного времени выкладываем мясо в жаростойкую посуду, доливаем 150 мл горячей воды и ставим в предварительно нагретую до 180’С духовку. Запекаем в течение 1 часа 15 минут. За это время пару раз поливаем выделившимся соком. Когда на мясе образуется румяная корочка, окорочка готовы!

При подаче блюдо посыпаем рубленой зеленью или луком. Подавать будет с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Окорочка в духовке — аппетитные рецепты с разными маринадами.

Есть блюда, которые идеально подходят для повседневного и праздничного стола. Окорочка в духовке давно стали привычным кулинарным творением. Продукт любят взрослые и дети, его ценят профессиональные повара и простые домохозяюшки. Окорочка доступны по цене. Мясо легкое, полезное, прекрасно сочетаться с разными гарнирами и готовится сравнительно быстро. Но вся прелесть в том, что ему можно придать совершенно разные вкусовые оттенки.

Самое сложное — сохранить нежность мяса и одновременно зажарить куриные окорочка в духовке до румяной корочки. У каждой хозяюшки свои рецепты. Мы пополним список еще несколькими.

Окорочка в кефире

Если у вас в холодильнике есть бутылочка кефира и куриные окорочка, можно приготовить вкусное блюдо. Этот рецепт идеально подойдет для детского меню. Секрет маринада в том, что он делает курицу невероятно нежной. Мясо буквально тает во рту.

Из продуктов нам понадобится:

• восемь окороков;
• 1 литр кефира;
• чеснок;
• соль и перец.

Если готовите для маленькой компании, достаточно четырех окороков. А все ингредиенты половинятся. Моем окорочка, заливаем их кефиром на ночь и отправляемся спать. В маринаде курица должна пропитываться от 3 до 8 часов.

Выдавливаем чеснок. Добавляем соль, перец. Если любите травы, можете добавить майоран или хмели-сунели. Этой смесью натираем наши части курочки. Не забудьте предварительно промокнуть каждый окорок бумажным полотенцем.

Секретный ингредиент, который поможет сделать окорочка хрустящими и придать им золотистую корочку — обычный разрыхлитель для выпечки. Добавьте немного в соль и перец или другую смесь с приправами и румяная курочка гарантирована.

Выкладываем будущее блюдо на деко и оставляем куриные окорочка в духовке на 45 минут при температуре 180-190 градусов. За это время их нужно перевернуть один раз.

Острые окорочка в духовке

Блюдо по этому рецепту больше понравится папам. Сразу предупреждаем, что окорочка, запеченные в духовке, получаться с перчинкой.

С помощью блендера превращаем в пюре

• 200 гр зеленого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. душистого перца молотого;
• 1 ч. л. красного перца;
• 1 ч. л. соли;
• 1/4 стакана растительного масла;
• 1 ч. л. тертого мускатного ореха; 2 ст. л сахара;
• 1 ст. л. тимьяна.

Маринад рассчитан на четыре больших окорока. Заливаем их пюреобразной массой и оставляем на полчаса.

Чем дольше маринуется курица, тем насыщенней и вкусней получится мясо. В этом маринаде ее можно оставить даже на сутки.

Запекаем блюдо в духовке 30 минут при температуре 230 градусов. Через 15 минут после запекания куриные окорочка в духовке следует перевернуть.

Окорочка фаршированные

Этот рецепт для тех, кто устал от банального приготовления курицы. Не стоит думать, что с фаршированием будет много хлопот. Просто удивите семью своим кулинарным экспериментом. Из окорочков удаляем косточку. Это нужно, чтоб освободить место для начинки.

Для маринада используем

• 100 мл соевого соуса;
• 1 ч. л. меда;
• сок 1/4 лимона;
• чеснок;
• соль и перец по вкусу.

Замешиваем все ингредиенты и заливаем ими курочку на два часа. Тем временем тушим морковь брусочками в небольшом количестве оливкового или растительного масла. Нарезаем брусочками твердый сыр, чтоб положить в каждый окорок. Маринованное куриное мясо фаршируем морковкой и сыром. Отправляем в духовку до готовности. Начинка придаст куриному мясу пикантный и сладковатый вкус.

Окорочка диетические с овощами

Даже если мама на диете, она все равно готовит для всей семьи. Иногда устоять перед ароматом «запрещенных» блюд невозможно. Этот рецепт окорочков понравится всей семье, и тем, кто придерживается системы раздельного питания.

Из овощей для гарнира нам понадобится картофель, морковь, брокколи. Можно взять еще и сельдерей. Помещаем вымытые и нашинкованные овощи в форму для запекания. Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпаем сухими травами — розмарином, орегано, тимьяном. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем на овощи куриные окорочка. Снова проделываем процедуру с приправами.

Лучше есть окорочка горячими, но если пришлось разогревать, не делайте это в духовке. Иначе мясо станет сухим.

Поливаем курочку маслом и уксусом. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на один час. Когда время прошло достаем форму, перемешиваем ингредиенты и оставляем блюдо в духовке еще на 15 минут.

Если вы планируете разрезать окорочка, то лучше делать это через 15 минут после приготовления. Дайте курочке немного остыть и наслаждайтесь ее вкусом.

Запеченная курица сальса — рецепт с низким содержанием углеводов и для всей семьи!

В ПРОДАЖЕ: Две новые электронные книги! Посетите магазин!

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА САЛЬСА — легкий ужин в будние дни, который моя семья часто просит. Их так просто сложить вместе, но благодаря сальсе и сыру в них так много аромата.

Поднимите руку, если вы можете есть мексиканскую кухню каждую ночь в неделю!

(Представьте меня здесь, подняв обе руки вверх и вниз, как маньяк.)

Я просто обожаю мексиканские ароматы. Аутентичный материал хорош, материал в американском стиле хорош, материал фьюжн даже хорош!

Мы готовим у себя дома много мексиканских блюд, и сегодня вечером я поделюсь с вами одним легким. Этот рецепт запеченной курицы сальсы — один из самых простых способов получить ужин на столе, и моим детям он тоже нравится!

Курица и сальса идеально сочетаются друг с другом, а на порцию тоже всего 2 чистых углевода!

Как приготовить курицу сальсу:

Это глупо просто, так что это будет быстро.😉

В нашем доме мы предпочитаем куриные грудки без костей и кожи, но при желании вы можете использовать бедра.

Начните с измельчения курицы до однородной толщины. Это обеспечит хорошее и равномерное пропекание.

Как раздробить курицу:

• Я выкладываю большой кусок полиэтиленовой пленки, кладу одну куриную грудку немного не по центру и свободно заворачиваю одну сторону пленки поверх курицы. Благодаря пластиковой упаковке куриный сок не разлетится по кухне.
• Возьмите мясорубку / молоток и толкните курицу. Вы также можете использовать скалку или другой тяжелый предмет, чтобы вытолкнуть курицу.
• Не нужно расплющивать курицу — просто сделайте ее ровной по толщине.

Приправьте куриные грудки чесночной солью, порошком чили и тмином.

Мой шкаф для специй трещит по швам от всевозможных специй, но если у вас нет такой же коллекции, как у меня, вы можете просто использовать здесь приправу для тако.

Намажьте немного сальсы в форму для запекания 9 × 13 и положите сверху курицу. Полейте курицу большим количеством сальсы и поставьте ее в духовку.

Эта сальса в ресторанном стиле — наша ЛЮБИМАЯ! Также в него можно окунать свиные шкуры.

После того, как курица будет готова, посыпьте ее сверху сыром — и не экономьте!

Мы используем сыр перечный джек, если у нас более мягкая сальса, или сыр чеддер, если сальса более острая.Либо отлично работают!

Теперь, когда сыр расплавился, а курица стала нежной и сочной, пора закусить. Подавайте это с рисом с кориандром, лаймом и цветной капустой.

Вы можете даже добавить нарезанный авокадо или домашний гуак, если вам так нравится.

Наслаждайтесь!

Еще рецепты в мексиканском стиле:

Куриные фахитас в горшочках: подавайте их с рисом из цветной капусты или в лепешке с низким содержанием углеводов!

Taco Pizza: Сделана с моей любимой корочкой для пиццы с низким содержанием углеводов.

Запеканка с тако кето: Мы часто готовим эту запеканку!

Куриный расплав с гуакамоле: если вы любите гуак, это для вас.

Соус Кето Энчилада: Такой простой и ароматный!

Запеченная курица сальса

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Эта запеченная курица в сальсе такая легкая, но благодаря сальсе она получается сочной и полной!

Состав

• 4 куриных грудки, около 6 унций каждая
• 1 чайная ложка чесночной соли
• ½ чайной ложки порошка чили
• ½ чайной ложки тмина
• 1 ½ чашки сальсы
• 1 стакан тертого перцового сыра
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Разотрите куриные грудки до однородной толщины.
3. Приправьте курицу чесночной солью, порошком чили и тмином.
4. Налейте ½ стакана сальсы на дно формы для запекания 9×13 и распределите по дну.
5. Положите курицу поверх сальсы. Вылейте оставшуюся сальсу поверх курицы.
6. Выпекайте 30 минут или пока курица не нагреется до 165 градусов.
7. Выньте из духовки и посыпьте курицу сыром.Верните в духовку на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился.
8. Перед подачей посыпать кинзой.

Банкноты

Информация о питании основана на сальсе, содержащей 2 углевода на 2 столовые ложки. Если сальса, которую вы используете, содержит больше сахара, информация о питании будет соответственно меняться.

Поменяйте перцовый домкрат на чеддер, если вы предпочитаете более мягкий сыр.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она точна.

Хрустящие куриные бедрышки | Эта жизнь с низким содержанием углеводов

В ПРОДАЖЕ: Две новые электронные книги! Посетите магазин!

Хрустящие запеченные куриные бедра — это низкоуглеводный ответ на ваш ужин в будние дни! Они получаются такими сочными внутри и хрустящими снаружи всего за пару ингредиентов и несколько минут на приготовление.

Будь проще, глупо.

Сколько раз в неделю я должен повторять это про себя, пытаясь понять, что приготовить на ужин?

Вот эти хрустящие запеченные куриные бедра!

ср. находятся. одержимый.

Я хотел получить по-настоящему хрустящую корку, но не хотел заниматься панировкой или жаркой, и я рад сказать, что и то, и другое совершенно не нужно. Этот рецепт волшебный, как и мои запеченные куриные ножки.

Как запечь куриные бедра:

Этот пост содержит партнерские ссылки.

По этому рецепту вы захотите купить куриные бедра с кожей на костях, иначе у вас не получится хрустящая корочка.

Бросьте куриные бедра в большую миску или полиэтиленовый пакет и сбрызните небольшим количеством масла.

В этом рецепте я предпочитаю использовать масло авокадо, потому что мы запекаем бедра на сильном огне. Оливковое масло первого холодного отжима имеет температуру дымления 350-410 градусов, поэтому я использую масло авокадо каждый раз, когда готовлю при более высокой температуре.

Чтобы приправить этот рецепт запеченной курицы, посыпьте паприкой, чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем. <- Будь проще, глупо. 😉

Обычный перец здесь отличный, но мы ОБОЖАЕМ использовать копченый перец. Подойдет любой бренд, но тот, на который есть ссылка, — мой личный фаворит.

Как долго вы запекаете куриные бедра?

Положите куриные бедра на противень и поставьте в духовку при 400 градусах на 35-45 минут.

Высокая температура (400 градусов) позволяет куриной кожуре красиво поджариваться.

Внутри курица будет такой нежной и сочной!

Мы используем термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности. Это поможет убедиться, что ваша курица получится идеально приготовленной, а не сухой и жесткой.😉

Непосредственно перед подачей посыпаем сверху сушеной петрушкой. Это добавляет немного цвета, и мы действительно едим глазами, не так ли?

Запеченная кость в куриных бедрах — новый фаворит в будние дни в моем доме.

Что подавать с куриными бедрами, которые легко запекаются:

Моим детям нравятся мои макароны с цветной капустой и сыром, поэтому они всегда в восторге. Эти малыши из цветной капусты тоже пользуются большим успехом.

Нам также нравится подавать мою дополнительную сырную запеканку с сыром брокколи, зеленую фасоль, миндин или запеканку из цуккини, чтобы на столе было что-то зеленое.

На десерт попробуйте мои мини-чизкейки! За клубничный топпинг стоит умереть.

Хрустящие куриные бедрышки

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

Хрустящая кожица, сочное мясо и все так просто! Этот рецепт куриного бедра — фаворит в нашем доме по будням.

Состав

• 3 фунта куриных бедер на кости
• 2 столовые ложки масла авокадо
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки измельченного перца
• 1 чайная ложка нарезанной петрушки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Сбрызните противень антипригарным спреем.
2. Добавьте все ингредиенты, кроме петрушки, в большой пакет на молнии и закройте. Разложите курицу в пакете, чтобы она покрыла приправа.
3. Разложите курицу на противне и запекайте 35-45 минут или пока термометр не покажет 165 градусов.
4. Посыпьте курицу петрушкой непосредственно перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она точна.

Рецепт запеченных куриных голеней {Easy, Healthy & Super Crispy}

Хрустящие голени, запеченные в духовке, — это простой и полезный рецепт курицы, который понравится вашей семье! Этот простой рецепт запеченных куриных голеней требует приготовления всего 10 минут и 4 ингредиентов. В руководстве показано, как запечь куриные окорочка от начала до конца.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.Узнать больше

Рецепт хрустящих запеченных куриных голеней — Вкусные куриные ножки, обжаренные в духовке

Иногда простые рецепты так же хороши на вкус, как и сложные, не так ли? Возьмем, к примеру, рецепт запеченных куриных голеней. Это супер просто, но НАСТОЛЬКО хорошо, хотя это невероятно просто.

Я люблю готовить куриные окорочка, запеченные в духовке, для быстрого ужина или приготовления здоровой еды. Все, что нужно для этого пикантного рецепта курицы, — это немного жира, приправ и правильная техника приготовления.Эти небольшие изменения превратят это блюдо в лучший рецепт куриных голеней!

Почему вам понравится этот простой рецепт куриных голеней

Как только вы научитесь готовить куриные окорочка в духовке, вы будете готовить их снова и снова. Вот почему вам понравится этот рецепт запеченных куриных ножек:

• easy — Вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить этот рецепт хрустящих куриных ножек, запеченных в духовке!
• quick — Легко запеченные куриные окорочка в духовке, на подготовку всего 10 минут!
• минимальное количество ингредиентов — Вам нужно всего 4 основных ингредиента (7, если вы используете больше специй)!
• универсальный — Подавайте эту полезную рецептуру куриных голеней на обед, в качестве закуски, вечеринки или быстрого ужина в середине недели или возьмите ее на пикник на открытом воздухе.
• Любимая семья — Вашей семье понравится этот легкий рецепт курицы! Честно говоря, я никогда не встречал придирчивого едока, которому не нравились бы жареные в духовке куриные ножки.
• вкусных остатков — На следующий день они вкусные и очень холодные.

Куриные голени полезны?

Да, куриные голени, запеченные в духовке, очень полезны. Курица — нежирное мясо с очень высоким содержанием белка, что важно для поддержания наших мышц.Это также отличный источник кальция, магния и фосфора, необходимых для здоровья костей, витамина B5 и аминокислот.

Куриные барабанные палочки Кето — Дружелюбны ли куриные голени кето?

Да, этот простой рецепт куриных голеней безвреден для кето, с низким содержанием углеводов и без глютена. Более высокое содержание жира делает голени отличным рецептом курицы кето. Многие рецепты запеченных куриных ножек готовятся с сахаром или панировочными сухарями, но моя версия содержит только кето-одобренные ингредиенты.

Как приготовить хрустящие куриные голени в духовке — Легкие жареные куриные ножки

Куриные окорочка в духовке — это здоровый способ приготовления голеней.Но обо всем по порядку: оставляете ли вы кожу на куриных ножках? Да, остается. Кожа цыпленка при запекании станет очень хрустящей и защитит нежное мясо от высыхания.

Вот лучший способ приготовления куриных голеней:

Подготовка куриных окорочков к запеканию

Надо подготовить мясо, чтобы получились самые хрустящие куриные голени. Не беспокойтесь, это ЛЕГКО! Вот как подготовить куриные окорочка к запеканию:

• Разогрейте духовку до 220 ° C / газовой отметки 7.
• Выстелите неглубокий противень / противень фольгой для облегчения очистки и поставьте термостойкую решетку для выпечки на противень / противень. Используя решетку, позвольте воздуху циркулировать вокруг голеней, чтобы все стороны стали хрустящими.
• Промокните курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.

Как заправить куриные окорочка — Приправы для запеченных куриных окорочков

Что можно положить на голени? Чтобы легко натереть голени в духовке, смешайте в небольшой миске следующие ингредиенты:

После того, как специя будет готова, приправьте куриные голени:

• Добавьте натертые приправы, оливковое масло и курицу в большой пакет с застежкой-молнией.Плотно закройте сумку на молнии.
• Перебросьте голени и помассируйте каждую часть, чтобы убедиться, что она хорошо покрыта маслом и специями.

Как запечь куриные голени

Теперь, когда куриные окорочка готовы, пора запекать! Вот как запекают куриные голени в духовке:

• Выложите куриные ножки ровным слоем на подготовленной решетке для выпечки, оставив между ними небольшое пространство.
• Запекать в предварительно разогретой духовке до румяной корочки и до хрустящей корочки.

Сколько варить голени в духовке?

Сколько времени нужно, чтобы голени готовились в духовке? Общее время запекания голеней среднего размера составляет от 35 до 40 минут.

• Запекайте куриные окорочка 25 минут. Затем переверните голени и готовьте еще 5-10 минут, пока они не станут готовыми.

Какой температуры должны быть куриные голени?

Здоровые запеченные голени следует готовить до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть голени (не касаясь костей), не покажет 165 ° F / 75 ° C.Безопасная внутренняя температура обычно достигается через 30–35 минут, в зависимости от размера куриных окорочков.

Что подавать с куриными голеньями?

Что мне подавать с голенищами? Запеченные в духовке куриные окорочка сочетаются практически с любым гарниром! Я часто подаю их с картофелем фри, хлебом, картофельным пюре или пюре из цветной капусты. Моя семья также любит запеченные куриные окорочка и рис.

На легкий ужин с курицей попробуйте жареные овощи, зеленую фасоль или простой зеленый салат.

Еще одна идея — подать хрустящие запеченные куриные ножки в качестве закуски или закуски. Разложите куриные ножки, запеченные в духовке, на большом сервировочном блюде и выложите в середину дип или соус. Этот легкий рецепт жареных куриных голеней в духовке — одна из любимых идей здорового игрового дня моего мужа.

Могу ли я заранее приготовить жареные куриные голени?

Да! Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить этот рецепт полезных куриных ножек за один вечер. Приправьте куриные ножки и оставьте мариноваться в холодильнике в пакете с застежкой-молнией на ночь.Таким образом, голени готовы к употреблению после долгого рабочего дня.

Как хранить куриные голени, запеченные в духовке

Как хранить рецепт полезной куриной голени?

Дайте остаткам полностью остыть и храните в герметичном контейнере для пищевых продуктов в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть куриные голени, запеченные с хрустящей корочкой?

Разогрейте курицу по легкому рецепту в духовке 180 ° C. Чтобы куриная кожа стала более хрустящей, жарьте голени в течение 1-2 минут.

Можно ли заморозить куриные голени?

Да, барабанные палочки можно замораживать. Чтобы заморозить жареные куриные окорочка, следуйте инструкциям ниже:

• сырые куриные голени: Положите голени в один слой на выстланный противень / противень и заморозьте. После замораживания переложите их в пакет для заморозки и храните до 9 месяцев. Вы также можете заморозить приправленные палочки для куриных барабанов.
• запеченные в духовке куриные окорочка: чтобы заморозить приготовленные куриные голени, поместите их в пакет для заморозки и храните до 6 месяцев.
• defrost: Когда вы будете готовы приготовить рецепт жареных куриных ножек, разморозьте голени в холодильнике на пару часов или на ночь и снова разогрейте, как описано выше.

Инструменты и принадлежности для приготовления этого легкого рецепта запеченной куриной голени

Tab или щелкните по ссылкам ниже, чтобы купить продукты, которые я использовал для приготовления легкого рецепта куриных голеней:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 220 ° C / газовой отметки 7.
2. Выстелите неглубокий противень / противень фольгой для облегчения очистки и поставьте термостойкую решетку для выпечки на противень / противень. Используя решетку, позволяет воздуху циркулировать вокруг мяса и готовить запеченные куриные голени с хрустящей корочкой.
3. Промокните курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
   Смешайте морскую соль, молотый перец, чесночный порошок, перец и мускатный орех в небольшой миске.
4. Добавьте натертые приправы, оливковое масло и курицу в большой пакет с застежкой-молнией.Плотно закройте сумку на молнии.
5. Перебросьте голени и помассируйте каждую часть, чтобы убедиться, что она хорошо покрыта маслом и специями.
6. Выложите куриные ножки ровным слоем на подготовленной решетке для выпечки, оставив между ними небольшое пространство.
7. Запекайте куриные окорочка 25 минут. Затем переверните голени и готовьте еще 5-10 минут, пока они не станут хрустящими и готовыми. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть голени (не касаясь кости), должен показывать 165 ° F / 75 ° C.

Заметки

Приготовьте куриные голени запекать заранее

Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить этот рецепт полезных куриных ножек за одну ночь. Приправьте куриные ножки и оставьте мариноваться в холодильнике в пакете с застежкой-молнией на ночь.

Как хранить куриные голени, запеченные в духовке

Дайте остаткам полностью остыть и храните в герметичном контейнере для пищевых продуктов в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть куриные голени, запеченные с хрустящей корочкой?

Разогрейте курицу по легкому рецепту в духовке 180 ° C.Чтобы куриная кожа стала более хрустящей, жарьте голени в течение 1-2 минут.

Можно ли заморозить куриные голени?

Да, барабанные палочки можно замораживать. Чтобы заморозить жареные куриные окорочка, следуйте инструкциям ниже:

• сырые куриные голени: Положите голени в один слой на выстланный противень / противень и заморозьте. После замораживания переложите их в пакет для заморозки и храните до 9 месяцев. Вы также можете заморозить приправленные палочки для куриных барабанов.
• запеченные в духовке куриные окорочка: чтобы заморозить приготовленные куриные голени, поместите их в пакет для заморозки и храните до 6 месяцев.
• defrost: Когда вы будете готовы приготовить рецепт жареных куриных ножек, разморозьте голени в холодильнике на пару часов или на ночь и снова разогрейте, как описано выше.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь фото в Pinterest!

К вам!

Спасибо за посещение Country Hill Cottage — мы так рады, что вы здесь! Есть отзывы, которыми вы хотели бы поделиться? Оставьте заметку в разделе комментариев ниже!

Если вам понравился этот пост, пожалуйста, поделитесь им , используя кнопки социальных сетей, которые вы видите рядом с постом.

Чтобы получить больше поделок, косметических поделок и рецептов, подпишитесь на нас на Pinterest , Instagram, и Facebook .

Cyna xo

Запеченные куриные ножки (экстра сочный рецепт!)

Запеченные куриные ножки — один из лучших рецептов запеченных куриных ножек, с медом, приправой из лимонного перца и жидким дымом. Легкий рецепт с куриными голеньями с хрустящей кожурой идеально подходит для сегодняшнего ужина.

Рецепты запеченных куриных ножек

У меня есть много рецептов куриных голеней, запеченных в духовке; это мои любимые рецепты с курицей.Сегодня я делюсь с вами этим безумно легким рецептом запеченных куриных ножек.

Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов для кладовой, которые у вас уже есть дома. Более того, нет времени на маринад, просто перемешайте и запекайте!

Эти куриные голени абсолютно влажные, сочные, восхитительные, с хрустящей кожицей и ароматом барбекю, благодаря секретному ингредиенту Hickory Liquid Smoke.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как запечь куриные ножки?

Для приготовления по этому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные голени / окорочка
• Мед
• Приправы для лимона и перца
• Кайенский перец
• Жидкий дым
• Соль

Эти простые ингредиенты гарантируют потрясающий результат. Жидкий дым придает цыпленку аромат барбекю, делая его вкусным для барбекю.

Как долго запекать куриные ножки?

Для получения лучших куриных голеней в духовке запекайте при температуре 400 ° F или 204 ° C в течение 30-35 минут, в зависимости от размера куриных ножек.

Вы хотите влажное и сочное мясо, а не сухое и эластичное. НЕ ПЕРЕСЕЧИТЬ.

Чтобы убедиться, что мясо полностью прожарилось, используйте термометр для мяса и вставьте его в самую глубокую часть куриной ножки, прилегающую к кости.Внутренняя температура должна быть 165 ° F (75 ° C).

Советы повара

• Используйте свою любимую приправу из лимонного перца в бутылках.
• Купите экологически чистые куриные голени меньшего размера. Выпекайте дольше, если размер больше.
• Выпекайте куриные окорочка 15 минут, затем переверните и запекайте еще 15-20 минут. Чтобы кожица стала хрустящей, жарьте в течение 1 минуты или пока кожица не станет хрустящей.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли запечь куриные ножки при 375 ° F?

Конечно, можете.Выпекайте еще 10 минут, если вы используете более низкую температуру.

Используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности.

Могу ли я использовать голенище?

Да, можно. Просто разрежьте части ног и разделите ноги и бедра. Следуйте простому рецепту, и вы получите такие же результаты.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 291 калория на порцию.

Что подавать по этому рецепту?

Подавайте это блюдо с гарниром, рисом или пастой.Для здорового обеда и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Запеченные куриные ножки — один из лучших рецептов запеченных куриных ножек, с медом, приправой из лимонного перца и жидким дымом. Легкий рецепт с куриными голеньями с хрустящей кожурой идеально подходит для сегодняшнего ужина.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 2 фунта.(1 кг) куриные окорочка (куриные голени)
• 2-1 / 4 столовых ложки меда
• 1 столовая ложка приправы с лимоном и перцем в бутылках
• 3 щепотки кайенского перца
• 1/2 столовой ложки Hickory Liquid Smoke
• щепотка соли
• нарезанные листья петрушки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 207 ° C (400 ° F).
2. В большую миску добавьте куриные ножки, мед, приправу из лимонного перца, кайенский перец, жидкий дым и соль. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
   
3. Разложите куриные окорочка на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выложите маринад на куриные ножки.
   
4. Выпекать в духовке 15 минут, затем перевернуть на другую сторону и выпекать еще 15-20 минут, пока куриное мясо не прожарится. Жарьте в течение 1 минуты или пока кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.Украсить запеченные куриные ножки рубленой петрушкой, сразу подавать.

Информация о питании

Размер порции

Запеченные куриные голени на одной сковороде с картофелем и овощами!

Простые, удобные блюда — лучшие! Не нужно ломать голову над тем, что приготовить на обед в будний день. One Pan Запеченные куриные голени с картофелем и овощами легко собрать, и вы можете провести время со своей семьей, пока это блюдо запечется в духовке!

Не нужно мариновать, никаких необычных ингредиентов, это одна сковорода, простое блюдо, которое готово через час. Кожица курицы получается очень хрустящей, а мясо остается сочным. Для этого рецепта вы можете использовать голени и / или куриные бедра.

Я использовал чесночный порошок, луковый порошок, перец и соль / перец, но вы можете использовать любые свои любимые специи по своему вкусу.

Моя семья с удовольствием съест запеченного цыпленка с картофелем на ужин каждый день недели — это так Вкусно, быстро и просто !

Как приготовить запеченные куриные голени с картофелем и овощами на одной сковороде

• Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
• Выровняйте большой противень с алюминиевой фольгой.
• Добавьте оливковое масло в кастрюлю и 1/2 стакана вина, если хотите.
• Промокните сухую курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, и выложите на промасленную сковороду.
• Приправить чесночным порошком, луковым порошком, болгарским перцем и солью / перцем со всех сторон.
• Добавьте в сковороду картофель и овощи и посыпьте солью, молотым перцем и чесночным порошком.

• Выпекайте от 45 минут до часа или до тех пор, пока сок на курице и картофеле не станет прозрачным.
• Если курица и картофель не подрумянились так, как хотелось бы, жарьте 3-5 минут.
• Смотрите внимательно, иначе они сгорят.

Подавайте и наслаждайтесь!

Если вы приготовили этот рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже!

Куриные голени, запеченные на одной сковороде с картофелем и овощами

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Запеченные на одной сковороде куриные голени Картофель и овощи! Не нужно ломать голову над тем, что приготовить на обед в будний день. Простая и сытная еда!

Ингредиенты

• ½ стакана оливкового масла
• 3–4 фунта куриных ножек
• картофель, разрезанный пополам
• болгарский перец
• грибы
• чесночный порошок
• луковый порошок
• перец
• соль / перец
• петрушка
• вино Марсала или белое (по желанию)

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Выровняйте большой противень с алюминиевой фольгой.
3. Добавьте оливковое масло в кастрюлю и 1/2 стакана вина, если хотите.
4. Промокните сухую курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, и выложите на промасленную сковороду.
5. Приправить чесночным порошком, луковым порошком, болгарским перцем и солью / перцем со всех сторон.
6. Добавьте в сковороду картофель и овощи и посыпьте солью, молотым перцем и чесночным порошком.
7. Выпекайте от 45 минут до часа или до тех пор, пока сок не станет прозрачным на курице и картофель не приготовится.
8. Если курица и картофель не подрумянились так, как хотелось бы, жарьте 3-5 минут.
9. Смотрите внимательно, иначе они сгорят.
10. Наслаждайтесь!

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге и звездочный рейтинг. Отметьте меня в Instagram или Facebook @craftycookingbyanna или поделитесь в Pinterest! Спасибо за поддержку!

Запеченные куриные ножки — Momsdish

«Запеченных куриных ножек» уйдет всего 10 минут. Они подходят для детей; на самом деле, мои дети их ЛЮБЯТ, и я уверен, что ваши дети тоже их полюбят.

Каждому нужен рецепт запеченных куриных ножек, и это рецепт нашей семьи уже много лет. Я начала делать курицу таким способом сразу после того, как мы поженились, и мой муж Тим не мог в восторге от этой курицы.

Моим мальчикам очень нравятся эти куриные окорочка. Короткое время приготовления, всего 10 минут, делает его идеальным рецептом для мамы. Моим детям нравится, когда его подают с картофельным пюре.

Как долго запекать куриные ножки

Запекайте куриные ножки при температуре 400 ° F в течение 40-45 минут.Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165 ° F.

Как запечь куриные ножки

Извлеките куриные окорочка из упаковки и промойте их холодной водой. Вытрите насухо бумажным полотенцем. Натрите их приправами и запекайте при температуре 400 ° F около 40 минут. Куриные ножки готовы, когда внутренняя температура достигает 165 ° F.

Примерно за 5 минут до того, как достать курицу из духовки, соберите сок со дна блюда и полейте им курицу.Это придаст куриным ножкам дополнительную сочность.

Цыпленок во фритюрнице

Если вы любите использовать фритюрницу для приготовления пищи, вы также можете приготовить в ней эту курицу. Время приготовления сократится на 10 минут, но чтобы проверить готовность, убедитесь, что внутренняя температура составляет 165 ° F.

Другие рецепты с курицей

Рецепт

Автор рецепта: Наталья Дрожжина

«Запеченных куриных ножек» уйдет всего 10 минут. Они подходят для детей; на самом деле, мои дети их ЛЮБЯТ, и я уверен, что ваши дети тоже их полюбят.

• Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Приправить курицу подготовленными специями. Руками втирайте специи в куриные ножки.

• Положите куриные окорочка в форму для запекания и запекайте при 400 ° F в течение примерно 40 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F.

• Куриные окорочка лучше всего подавать в теплом виде.

Пищевая ценность

Запеченные куриные ножки

Сумма на порцию

калорий 144 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 60 мг 20%

Натрий 927 мг 39%

Калий 161 мг% Углеводы 1 г 0%

Белки 10 г 20%

Витамин A 235IU 5%

Витамин C 0. 2 мг 0%

Кальций 35 мг 4%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Запеченные куриные голени — The Toasty Kitchen

Опубликовано: 2 мая 2019 г. · Изменено: 11 марта 2021 г. · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. · Просмотреть мою политику конфиденциальности. · 725 слов. · Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью.

Эти простые и ароматные запеченные куриные голени станут идеальным ужином в последнюю минуту.Смажьте слегка приправой и запекайте в духовке до хрустящей корочки.

Вам понравится этот рецепт запеченных куриных голеней. Всего за несколько минут на подготовку вы сможете накормить толпу.

Этот рецепт очень подходит для всей семьи — эти куриные голени любят и взрослые, и дети! Они получаются хрустящими снаружи, сочными внутри и наполненными ароматом.

Смесь специй для покрытия вашей курицы ароматна и удивительно проста в приготовлении.Вероятно, у вас уже есть то, что вам нужно!

Подготовка противня

Для этого рецепта я настоятельно рекомендую использовать охлаждающую решетку, пригодную для использования в духовке, для запекания курицы. Этот метод поможет вашей курице запечься до хрустящей корочки, потому что ваши голени не будут оставаться в масле, пока они готовятся.

Сначала накройте противень фольгой. Затем поставьте сверху решетку для охлаждения, пригодную для использования в духовке. Я не рекомендую использовать охлаждающую стойку с антипригарным покрытием.

Я часто использую эту охлаждающую стойку (партнерская ссылка) в духовке, и она отлично работает. Кроме того, ее легко мыть в посудомоечной машине вместе с тарелками.

Кожа на голенях изолирует курицу во время запекания, что предотвращает высыхание мяса. Кожица также помогает сохранить сочность курицы и дает некоторую свободу действий, если вы немного ее перепеките.

При желании можно использовать куриные голени без кожи.Или, если вы пытаетесь сократить количество калорий, не стесняйтесь снимать кожицу после того, как выпечка закончится.

Если вы планируете подавать курицу без кожи, я советую натереть специи под кожей перед запеканием.

Как предотвратить переварку курицы

Приготовить курицу до тех пор, пока она не будет полностью прожарена, без переваривания, может быть непросто. Я всегда рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы проверить курицу.

Запекайте курицу до температуры 165 градусов по Фаренгейту .Как только вы увидите эту температуру, достаньте курицу из духовки — готово! Если дольше, то куриные голени высохнут.

Как сделать хрустящие куриные голени

Несколько шагов в этом рецепте помогут вашим куриным голеньям запечься в духовке с хрустящей корочкой.

Во-первых, не забудьте промакнуть курицу насухо бумажным полотенцем, прежде чем добавлять приправы. Дополнительная влажность предотвращает появление хрустящей корочки.

Во-вторых, запекайте курицу на охлаждающей решетке .Использование подставки для охлаждения поможет излишкам жира стекать с курицы во время ее приготовления. Это означает, что курица не покрывается лишним жиром и не становится мокрой.

Что подавать с куриными голеньями

Куриные голени универсальны и могут быть поданы с любым из ваших любимых семейных гарниров. Вот несколько моих любимых:

Запеченные куриные голени

Эти простые и ароматные запеченные куриные голени станут идеальным ужином в последнюю минуту.Смажьте слегка приправой и запекайте в духовке до хрустящей корочки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время55 минут

калорий: 381 ккал

Автор: Heather

Ингредиенты

• 4 фунта куриных голеней
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки перца
¼ чайная ложка кайенского перца по желанию

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Предлагаем в домашних условиях испечь торт «Сникерс» с безе, по сочетанию компонентов напоминающий всем известный импортный батончик. Для основы десерта задействуем популярный бисквит «шоколад на кипятке», представляющий собой пористый влажный мякиш с насыщенным шоколадным цветом и вкусом. В качестве начинки помимо безе применим масляный крем с вареной сгущенкой и, конечно же, самый важный ингредиент, без которого невозможно представить настоящий «Сникерс» — жареный арахис.

Для удобства приготовление торта можно разделить на 2 дня. Например, сегодня сделать безе, которое занимает основную часть времени, а уже завтра испечь бисквит, взбить крем и собрать десерт. Итак, приступаем к работе и готовим торт «Сникерс» по рецепту с фото пошагово.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• какао-порошок — 3 ст. ложки;
• сахар — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 200 г;
• молоко — 150 мл;
• растительное масло — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель теста — 2,5 ч. ложки;
• ванильный сахар — 1 ч. ложка;
• кипяток — 100 мл.

Для безе:

• яичные белки — 3 шт.;
• сахар — 200 г.

Для начинки:тем

• арахис (несоленый) — 250 г;
• вареное сгущенное молоко — 1 стандартная банка;
• сливочное масло — 180 г.

Для шоколадного ганаша:

• темный шоколад — 200 г;
• сливки (от 30%) — 200 мл.

Для пропитки бисквита:

• сливки — 5 ст. ложек;
• питьевая вода — 4-5 ст. ложек.

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как приготовить торт «Сникерс» с безе

1. Начинаем с безе. Охлажденные яичные белки взбиваем до получения мягкой белой пены. Постепенно подсыпаем сахар, не прекращая работать миксером. Добиваемся получения подзагустевшей пышной массы. Правильно взбитые белки при наклоне/переворачивании посуды должны оставаться совершенно неподвижными.
2. На пергаменте рисуем окружность — обводим карандашом тарелку или любую форму диаметром 22 см. Смазываем бумагу маленьким кусочком сливочного масла, а затем наносим взбитые белки. Распределяем массу равномерным слоем, не заступая за границы нарисованной окружности.
3. Выпекаем безе при температуре 110-120 градусов 2-2,5 часа, затем полностью остужаем.
   к содержанию ↑

   Как испечь бисквит для торта «Сникерс»

4. Готовим бисквит «шоколад на кипятке». Муку просеиваем с какао-порошком и разрыхлителем, перемешиваем с ванильным и обычным сахаром.
5. В другой посуде взбиваем свежее яйцо до получения обильного количества пены. Вливаем к яичной массе молоко и рафинированное растительное масло, слегка взбиваем.
6. Частями (в 3-4 захода) подсыпаем к жидким ингредиентам сухую смесь, каждый раз размешивая массу миксером до однородности. В итоге получаем достаточно густое тесто шоколадного оттенка.
7. Вливаем кипяток и незамедлительно взбиваем смесь миксером. Масса станет достаточно жидкой, а на ее поверхности появятся пузырьки.
8. Переливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму диаметром 22 см (бисквит и безе должны получиться одинакового размера). Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Чтобы проверить готовность, погружаем в середину мякиша шпажку/зубочистку. Если палочка выходит сухой, без остатков влажного теста, бисквит готов.
9. Полностью остудив выпечку, разрезаем вдоль на два одинаковых по толщине коржа.
   к содержанию ↑

   Как сделать начинку для торта «Сникерс» с безе

10. Для сборки торта подготовим арахис, а именно слегка пожарим его и очистим (если вы купили уже готовый жареный арахис, эти шаги пропускаем). Выбираем большую сковороду и выкладываем арахис в один слой. Периодически перемешивая, выдерживаем на среднем огне около 10 минут.
11. Остудив и очистив от шелухи, загружаем жареный арахис в чашу блендера. Добиваться получения очень мелких кусочков не нужно — 2-3 оборота ножа будет вполне достаточно. Можно и вовсе обойтись без блендера, поместив арахис в плотный пакет и постучав сверху скалкой.
12. Для крема размякшее сливочное масло взбиваем до пышности. Работаем миксером 1-2 минуты.
13. Добавляем к маслу вареную сгущенку и взбиваем массу до однородности.
    к содержанию ↑

    Как собрать торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово

14. На большую тарелку укладываем один шоколадный корж. Для пропитки разводим жирные сливки водой и равномерно поливаем основу торта. Вместо сливок можно использовать любой сироп или применить смесь кофе и коньяка/рома.
15. Примерно четвертую часть масляного крема откладываем для обмазки боков торта. Остальное количество делим пополам и одну часть наносим на нижний корж, распределяя равномерно.
16. На кремовую прослойку выкладываем часть арахиса.
17. Далее укладываем безе. Аккуратно, стараясь не повредить хрупкий корж, распределяем вторую часть крема. Осыпаем арахисом.
18. Выкладываем второй бисквитный корж, поливаем пропиткой. Если безе выступает за границы торта, аккуратно срезаем лишнюю часть ножом. Бока десерта смазываем остатками крема, разравниваем кулинарной лопаткой.
    к содержанию ↑

    Как сделать шоколадный ганаш для торта «Сникерс»

19. Чтобы наш «Сникерс» получился максимально «шоколадным», покроем его густым слоем ганаша. Для этого плитки шоколада рубим ножом на мелкие кусочки, складываем в глубокую миску.
20. Жирные сливки разогреваем до горячего состояния, вливаем к шоколадным «осколкам».
21. Незамедлительно начинаем активно перемешивать массу венчиком. Добиваемся полного расплавления шоколадных фрагментов и получения однородного состава, готовую смесь остужаем. Если масса получилась жидкой, убираем ганаш в холодильник до загустения и кремообразной консистенции.
22. Наносим густой шоколадный состав обильным слоем на поверхность и боковые стороны торта. Разравниваем лопаткой. Остатки арахиса выкладываем на поверхность торта в качестве украшения.
23. Позволив тортику 3-4 часа пропитаться в холодильнике, нарезаем порционно и подаем.

Торт «Сникерс» с безе готов! Наслаждаемся вкуснейшим десертом с шоколадным вкусом и обильным количеством арахиса. Приятного чаепития!

Торт «Сникерс» рецепт | Гранд кулинар

Торт «Сникерс» практически в точности повторяет вкус популярного и любимого многими шоколадного батончика. Молочный шоколад, жареный арахис, солёная карамель и самая настоящая нуга. Всё это идёт в прослойке с изумительным влажным шоколадным бисквитом. Торт полностью покрывается глазурью из творожного крема, который вместе с солёной карамелью приятно контрастирует на фоне сладкого бисквита и начинки, делая его вкус более многогранным. Торт «Сникерс» — отличный способ удивить своих близких-сладкоежек оригинальным десертом.

Рекомендуем

Время: 1 час. 30 мин. плюс время охлаждения
Сложность: средне
Порций: 14 — 16

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Торт

• 2,5 ст. плюс 1 ст. л. муки высшего сорта
• 3 ст. сахара-песка
• 1 ст. плюс 1 ст. л. какао-порошка
• 1 ст. л. соды для выпечки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
• 1,5 ч. л. соли
• 3 яйца комнатной температуры
• 1,5 ст. простокваши комнатной температуры
• 1,5 ст. крепкого чёрного кофе, горячего
• 3/4 ст. растительного масла
• 4,5 ч. л. ванильного экстракта

Начинка из нуги

Глазурь из сливочного крема с солёной карамелью

Ганаш из молочного шоколада

• 240 гр. молочного шоколада, мелко нарубленного
• 120 гр. жирных сливок

Сборка и украшение торта

• Солёный карамельный соус
• Дроблёный арахис

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом три круглые формы диаметром 20 см. Застелите их дно кругом из бумаги для выпечки, смажьте бумагу маслом и присыпьте мукой всю внутреннюю поверхность форм. Излишки муки стряхните.
2. В чашу миксера просейте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль. В миске среднего размера смешайте венчиком яйца, простоквашу, кофе, растительное масло и ваниль.

   Перелейте жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешайте на средней скорости в течение 2 минут. Соскребите тесто со стенок чаши и смешайте ещё в течение 20 секунд (тесто будет очень жидким).



3. Испеките коржи: разлейте тесто равномерно по подготовленным формам. Выпекайте коржи 20 минут, затем поверните формы в духовке. Продолжайте выпекать ещё 12 минут, пока, зубочистка, вставленная в середину бисквита, не выйдет практически сухой. Остудите коржи в формах, поставив их на решётку, в течение 20 минут, затем аккуратно переверните и выложите коржи на решётку, чтоб они полностью остыли.
4. Приготовьте начинку из нуги: в кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар и концентрированное молоко и, помешивая, чтобы растаял сахар, доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и варите смесь 5 минут, периодически помешивая.
5. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте кремовый зефир, арахисовую пасту и ванильный экстракт. Перемешайте всё до однородной консистенции. Вмешайте в смесь арахис и остудите нугу до комнатной температуры перед тем, как наносить её на коржи. Можете оставить при комнатной температуре, а можете и ненадолго поставить в холодильник, чтоб ускорить процесс остывания. Не забывайте периодически перемешивать нугу.
6. Приготовьте сливочную глазурь: миксером на умеренно высокой скорости в течение 5 минут взбейте сливочное масло и сливочный крем-сыр. Убавьте скорость миксера и понемногу добавьте сахарную пудру. Затем снова увеличьте скорость миксера и взбивайте крем ещё 3 минуты, пока крем не станет лёгким и воздушным.
7. Сборка торта: если поверхность коржей получилась неровной или выпуклой, выровняйте её, срезав верхушки. Положите один корж на блюдо. Покройте его половиной нуги, распределите начинку, и покройте её парой ложек солёного карамельного соуса.

   Накройте вторым коржом и Намажьте оставшейся нугой и карамельным соусом. Положите последний корж, перевернув его вверх дном. Покройте торт со всех сторон глазурью из солёной карамели как можно более гладко и поставьте в холодильник минимум на 1 час или пока глазурь не подсохнет.

8. Приготовьте шоколадный ганаш, пока торт охлаждается. Положите шоколад в миску среднего размера. В небольшой кастрюльке на умеренном огне нагрейте сливки, чуть-чуть не доводя их до кипения.

   Полейте сливками шоколад и оставьте на 2 минуты. Начните мешать ганаш венчиком от центра, постепенно двигаясь к стенкам миски, пока он полностью не приобретёт однородную консистенцию. Оставьте ганаш остывать, периодически его помешивая, пока он слегка не загустеет, но всё ещё будет оставаться жидким.



9. Украсьте торт жидким слоем: перелейте шоколадный ганаш в мерный стакан. Медленно налейте его на середину торта, чтоб он растёкся к краям и стекал по бокам торта. Поставьте торт в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ганаш застыл. Затем покройте его сверху и по бокам небольшим количеством солёной карамели и посыпьте дроблёным арахисом. Поставьте торт в холодильник и достаньте за 20 минут до подачи.

   Торт-имитация шоколадного батончика «Сникерс»

   Пирог с конфетами и батончиком «Сникерс»

Торт Сникерс

Торт Сникерс — отличный рецепт с гарантированным результатом! Супершоколадный, с домашней карамелью и арахисом! Секреты кондитера! Рецепт с фото и видео!

Да, я тоже решила сделать такой торт — Сникерс, декорированный шоколадом в шоколаде и маленькой бутылочкой крепкого алкоголя. Какому-то гению от сладкого пришла великолепная идея, вызвавшая в итоге массовое помешательство у кондитеров на «тортах-с-виски». Не знаю, сколько ещё просуществует этот тренд, но считаю, вариант для подарка мужчине, который любит сладкое и которого нужно удивить, — отличный. Брутальный беспорядок, шоколадный экстаз, карамельный восторг, ореховое безумие! Такой по-мужски сытный, мощный, сбалансированный по сладости… Очень достойный торт.

Торт Сникерс сегодня, кажется, есть в ассортименте каждого уважающего себя домашнего кондитера. Все эти торты разные, никакого ГОСТа на них не существует. Кто как придумал, скомпилировал, из каких коржей, кремов и муссов собрал — тот такой Сникерс и печёт. Поэтому вариаций множество и единого, «правильного» рецепта не существует. Многие делают Сникерс с прослойкой меренги, сразу скажу, я нет: в одноимённой шоколадке меренги нет, да, есть нуга, но, на мой вкус, она совсем не то же самое, что и безе. Нугу, кстати, я тоже пробовала впихнуть в свой Сникерс (это же не первая моя проба и даже не вторая!) — совсем не зашло:) Впрочем, я вам, как обычно, всё пошагово изложу и предложу варианты составляющих на замену. Вы сами поймёте, что с составом, если очень захочется, можно «поиграть» и найти свой, 100501-й:))) А можете не думать лишнего и сделать как написано — будет очень вкусно и очень по-мужски: проверено!

Кроме того, поздравьте нас! В блоге — дебют: впервые мы сопровождаем подробный и иллюстрированный текст самым настоящим видео! Мы с ребятами сняли процесс декорирования как наиболее сложную и интересную часть работы над тортом. Приготовление коржей, кремов и других начинок я показываю в статьях с фото, как и сборку торта, а вот финишный крем и весь декор смотрите на видео.

Сразу скажу: вы не приготовите этот торт за один день. Даже за два не советую. Умотаетесь так, что никаких сил не останется и смотреть в сторону вашего любимого мужчины. Не доводите до такого, пожалейте себя и окружение:) Разделите процесс на несколько дней! Сами не заметите, как всё сделаете. А ещё вынуждена признать, что себестоимость этого торта довольно высока. Честно говоря, я в течение недели покупала что-нибудь для этого торта: шоколад, сливки, сливки, шоколад, всякие финтифлюшки, подложку не забыть, найти бутылочку. В какой-то момент мне показалось, что я потратила уже целое состояние, и тут я вспомнила, что нужна ещё одна плитка шоколада. Но разве мужчина мечты не достоин такого подарка?:)

Итак, довольно болтовни! Поехали!

Печём бисквит для торта Сникерс!

Я использую бисквит на пиве Гиннесс. Пройдите по ссылке и увидите подробный пошаговый рецепт с фотографиями. Очень хороший, супершоколадный, насыщенный, влажный, на вкусном сливочном масле — всё, как я люблю. К тому же, на пиве — что уже как бы отчётливо намекает:) Хотя алкоголь испаряется, но сам факт. Берите его для Сникерса, не пожалеете!

Варим карамель как в Сникерсе!

Да, карамель действительно напоминает ту, что так соблазнительно тянется за откушенным кусочком легендарного шоколадного батончика. Как её готовить — я подробно описала здесь. Множество фото и мои советы. Для торта нам понадобится почти вся карамель, которую мы получим из указанного количества ингредиентов.

Сделаем шоколадный крем.

В этом торте будем использовать два, а точнее, даже три вида крема: ганаш на молочном шоколаде и арахисовый крем-чиз внутрь, плотный ганаш на тёмном шоколаде для выравнивания. Внутренний ганаш сделаем заранее. Про шоколадный ганаш я писала отдельную статью. Здесь же скажу кратко: 200 г сливок 33-35% подогреваем, доводим до кипения, но не кипятим, вливаем в 200 г поломанного на кусочки молочного шоколада, перемешиваем до соединения, остужаем минимум 4 часа в холодильнике. Вот что получается. После охлаждения я крем не взбивала, но можно слегка взбить.

Карамелизуем орехи

Это тоже лучше сделать заранее. Пошаговый рецепт выложила тут. Разумеется, для Сникерса берём арахис!

Делаем арахисовую пасту!

Она понадобится нам для арахисового крем-чиза. Можете купить её готовую, но если что — у меня есть отличный работающий рецепт с пошаговыми инструкциями!

Делаем арахисовый крем!

Берём 270 г творожного сливочного сыра (типа Violette, Hochland, Каймак) и 100 г сахарной пудры. Взбиваем.

Взбиваем.

В отдельной ёмкости взбиваем 70 г холодных сливок 33-35%.

Соединяем обе смеси и перемешиваем миксером на низкой скорости. Готово!

Собираем торт Сникерс

Ну, а теперь собственно, сборка! У нас получилось два бисквита диаметром 16 см. Разрезаем каждый на два коржа.

Берём форму-кольцо. Про неё я миллион раз уже рассказывала:) Почитайте тут, здесь или ещё вот здесь. Торты — круглые — собираю только в ней! Прокладываем стенки плотной плёнкой. В несколько ложек карамели добавляем горячей воды, на свой вкус, перемешиваем — получается сироп для пропитки коржей. Вы можете обойтись без пропитки, коржи не сухие сами по себе. Но знаю, что большинство любят влажные торты, поэтому предлагаю слегка пропитать. Кладём первый корж в кольцо.

Пропитываем.

Ганаш на молочном шоколаде помещаем в кондитерский мешок без насадки и выдавливаем полоску крема по окружности.

Внутрь кольца выкладываем карамель. Если в холодильнике она схватилась, немного подогрейте её в микроволновке или на водяной бане.

Теперь выкладываем карамелизованные орехи. И на них опять слой карамели.

Накрываем половиной ганаша. Разравниваем.

Корж, и снова всё то же самое: пропитка, ганаш по окружности…

…карамель…

…арахис, карамель…

…ганаш. У меня на торт ушло 150 г арахиса. Но это дело вкуса. И ещё: орехи я не измельчала.

Теперь третий корж. Пропитка. И внушительный слой арахисового крем-чиза.

Накрываем четвёртым коржом. Слегка прижимаем. Сверху — пищевую плёнку. И в холодильник — лучше на ночь! Настояться и дать коржам и всему остальному «подружиться».

Декор!

Ну, а как наводить весь марафет — смотрите на видео!

Вот какой у нас получился торт!

И кусочек! 

В попытке предвосхитить вопросы. Вы можете использовать другой шоколадный бисквит — например, этот. Можете прослоить торт запечённой меренгой: она прекрасно взаимодействует как с карамелью, так и с шоколадным кремом, и не потечёт от контакта с ними. Для покрытия торта всё же рекомендую ганаш на тёмном шоколаде в озвученной пропорции, он удобнее в работе, стабильнее и уравновешивает общую сладость торта. Меренгу для декора можете делать какую вам удобно — швейцарскую, какую использую я, итальянскую, на сиропе, или мокрое безе, главное — стабильную. Какие ещё бывают горелки (у кондитеров они называются — карамелизаторы), не скажу, эта первая. Как обойтись без неё — никак. Знаю, что иногда обливают горячим сахарным сиропом и он даёт такой же эффект, но не рискнула бы делать это на торте. Как вариант — зажигалка с высоким пламенем. Но надо пробовать.

Подписывайтесь на наш канал на Youtube!

Успехов! Приятных кулинарных открытий! И с праздниками наших дорогих мужчин!

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Торт «Сникерс» рецепт с фото пошагово

Рецепт торта «Сникерс» с кремом-пропиткой, безе, вареной сгущенкой и потрясающим шоколадным ганашем

Один из любимейших тортов всех моих друзей – это торт «Сникерс», вкус которого напоминает шоколадный батончик с таким же названием. Съев кусочек такого тортика, вы наедитесь на полдня! Итак, скорее читаем подробный способ его приготовления и бежим выпекать. Тем более что все продукты доступны в любой сезон, так что можно печь, как только появится желание.

Соус с огурцами

Маринуем лук быстро

Готовим торт «Сникерс» — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты для торта «Сникерс»:

для бисквита:

• яйца – 6-8 шт
• просеянная мука – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• какао-порошок – 3 ст.л
• ванилин
• разрыхлитель — 1 ч.л.

для крема-пропитки:

• каймак – 200 г
• сахар – 3 ст.л.

для начинки:

• масло сливочное – 200 г
• арахис – 0,5 стакана
• вареная сгущенка – 400 г

для безе:

• белки — 2-3 шт
• сахарная пудра – 3 ст.л.

для ганаша:

• сливки – 100 мл
• шоколад – 100 г

Как приготовить торт «Сникерс» — пошаговый рецепт

Вкус «Сникерса» на 50 процентов зависит от коржей, на 50 — от начинки и кремов.

Итак, взбить белки, тщательно отделенные от желтков. Белки надо взбивать до стойкой пены, которая не падает, если перевернуть чашку. Если не знаете, насколько хорошо взбивает белки ваш миксер, то используйте ручной пружинный венчик.

После того, как белки хорошо взбились, надо по чуть-чуть всыпать сахар, быстро смешивая его с белковой пеной.

Далее – очередь желтков. Их нужно по одному вбить в сахарно-белковую массу.

Муку всыпать и сразу же быстро перемешать.

Добавить в получившуюся смесь какао и сразу же вылить в форму для выпекания. Форму я обычно обкладываю пищевой фольгой или бумагой (чтобы бисквит не прилипал к форме).

Пока бисквит печется в духовке, занимаемся приготовлением безе. Для этого не поленитесь снова взбить белки до крепкой пены, а потом довзбить их с пудрой до появления пышного рисунка.

Выложить эту сладкую массу на лист сразу после взбивания, пока она не села, и выпекать в духовке до готовности. Я обычно выкладываю их на бумагу, но можно использовать кальку, как делали наши мамы.

Пока остывает разрезанный на две части бисквит и печется безе, займитесь кремом для пропитки. Для этого надо взбить миксером каймак с сахаром. Желательно, чтобы каймак не имел постороннего привкуса. Вы заметите, когда он станет похож по консистенции на крем: он держит форму, и во время взбивания проявляется рисунок.

Смазать этим кремом оба коржа с их внутренней стороны.

Рецепт крема из сгущенки

Взбить сгущенку с маслом и намазать коржи поверх каймачного крема.

Начинка может стекать по бокам, так что лучше сделать в нижнем корже небольшое углубление, а бисквитные крошки потом смешать с начинкой.

Посыпать оба коржа арахисом и измельченным безе.

Если начинки хватит, можно повторить слой «сгущенка+арахис».
Арахис можно размельчить в пакетике, пройдясь по нему скалкой несколько раз. У меня дома оказалась советская орехомолка. Очень полезная и удобная вещь, кстати. С ее помощью я и перемолола арахис.

Осталось приготовить ганаш и полить им торт. Готовится он так: на водяную баню ставят посуду (эмалированную или металлическую), в нее наливают сливки, доводят их до кипения и крошат шоколад, затем размешивают.

Последние шаги в приготовлении торта «Сникерс»: соединить коржи, обмазать сгущенкой бока торта, посыпать их арахисом (можно добавить туда грецких орехов), затем полить ганашем и оформить по собственному желанию. Я решила украсить его посыпками, чтобы порадовать дочурку.

Приготовление «Сникерса» может вам показаться кропотливым делом в том случае, если вы печете этот вкуснейший торт впервые.

Салат мимоза с сайрой

Фаршированные голени

Пышного вам бисквита и приятного аппетита!

Рецептом торта «Сникерс» поделилась Лана.

Попробуйте еще один вариант рецепта: торт «Сникерс» с арахисом:

Автор видео: Рецепты для Гурманов

Торт с карамель и арахисом «Сникерс»

Ингредиенты:

Для бисквитных коржей:

• Кипяток – 200 мл;
• Какао-порошок – 6 ст.л.;
• Мука – 400 г;
• Сахар песок– 400 г;
• Яйцо – 2 шт;
• Молоко – 300 мл;
• Разрыхлитель -5 ч.л.;
• Ванильный сахар –3 ч.л.;
• Растительное масло – 4  ст. л.

Для крем-чиза:

• Сливочный творожный сыр – 300 г;
• Сахарная пудра – 80 г;
• Сливки жирностью 30% — 40 мл.

Для домашней карамели:

• Сливки жирностью 30% — 100 мл;
• Сахар песок – 150 г;
• Масло сливочное  — 60 г;
• Соль – 1 щепотка.

Для шоколадного ганаша:

• Молочный шоколад – 200 г;
• Сливки – 200 мл.

Оказывается, любимый многими шоколадный батончик с тянучей нугой и арахисовой начинкой имеет аналог в виде выпечки. Да-да, торт с невероятно похожим вкусом и аналогичным знаменитой шоколадке названием уже давно покорил сердца сладкоежек.

Интересно, что правильного рецепта торта «Сникерс», в принципе, не существует. Вариаций столько, что глаза разбегаются: его делают с карамелью, с глазурью, со сгущенным молоком и даже с безе.

Учитывая, что в одноименной шоколадке данный ингредиент отсутствует, обойдемся и мы без него. Для основы можно использовать шоколадно-бисквитные коржи, приготовленные по любимому рецепту, но идеальным вариантом будет использование так называемого бисквита «шоколад на кипятке».

Пористые, немного влажные коржи на сливочном масле с насыщенным шоколадным цветом и вкусом подойдут для приготовления воздушного торта «Сникерс» как нельзя лучше.

Для пропитки будет использоваться домашняя соленая карамель и нежнейший крем-чиз .  Конечно, последний можно купить готовый, но почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно в домашних условиях ? Тем более, что пошаговый рецепт торта «Сникерс» с фото поможет все сделать правильно.

Сразу оговоримся, что процесс приготовления  десерта не быстрый.Некоторые хозяйки даже предпочитают делить его на несколько этапов, например, заранее делают арахисовую начинку и карамелизуют орехи. Делайте, как вам удобно, но не забывайте, что результат стоит того.

И даже, если вы потратите несколько дней на создание этого кулинарного шедевра, ваши старания окупятся сполна. Ведь вкуснее торта «Сникерс» найти что-то действительно трудно. Разве можно устоять перед таким соблазнительным орехово-шоколадным лакомством?

Приготовление бисквитных коржей

Итак, подготовив необходимые ингредиенты, можно приступать к выпечке бисквитных коржей. Для торта их понадобится 3-4 штуки, поэтому лучше приготовить два средних бисквита, которые потом можно будет разрезать пополам.  Тесто для торта «Сникерс» по классическому рецепту бисквита «шоколад на кипятке» готовится следующим образом:

1. Мука просеивается с какао-порошком и разрыхлителем и перемешивается с ванильным и обычным сахаром.
2. Яйца взбиваются миксером до получения обильного количества пены.
3. К яичной массе добавляются молоко и растительное масло и все ингредиенты снова взбиваются.
4. Постепенно сухая смесь подсыпается к жидкой массе. Для перемешивания также используется миксер, что упрощает получение густого однородного по консистенции теста насыщенного шоколадного оттенка.
5. Наконец, в него добавляется кипяток, и масса еще раз взбивается миксером до появления пузырьков.
6. Половина теста переливается в предварительно смазанную маслом форму и отправляется в духовку. При температуре 180° выпечка должен простоять в духовке 40-50 минут.
7. Аналогично выпекается второй корж.

Полностью остывший бисквит разрезается пополам. В итоге перед нами оказывается четыре одинаковых по толщине коржа.

Как сделать начинку и пропитку?

Следующий этап – подготовка арахисовой начинки для торта «Сникерс».

1. На большой сковороде поджариваем арахис. Орехи достаточно держать на огне 8-10 минут, периодически помешивая.
2. Остывший арахис без шелухи  помещается в чашу блендера, где перемалывается в течение 10-15 секунд. Сильно измельчать орехи не нужно, поэтому за неимением блендера вполне можно обойтись скалкой, размяв их в полиэтиленовом пакете.

Как вариант, для торта «Сникерс» можно использовать уже готовый соленый арахис, не тратя времени на его обжарку и чистку. Оригинальное сочетание сладкого крема и соленых орехов многим придется по вкусу.

Сделать мягкую  тягучую карамель, как в батончике «Сникерс», в домашних условиях тоже весьма просто.

1. Подогреть сливки на плите либо в микроволновке.
2. Высыпать в кастрюлю с толстым дном сахар  и поставить на огонь топиться. Когда увидите, что процесс пошел, начинайте интенсивно мешать его деревянной или силиконовой лопаточкой, стараясь не касаться краев кастрюли. Если на них застынет сахар, то масса получится комками.  Полностью растопленный сахар приобретает красивый янтарный оттенок
3. В растопленный сахар добавить порезанное на кусочки сливочное масло и еще раз активно перемешать.
4. Добавить к сладкой массе подогретые сливки и снова размещать все лопаточкой.  Если образуются комочки, не переживайте: потом карамель можно будет процедить через ситечко.
5. Убрать однородную по консистенции смесь с плиты и добавить щепотку соли.

Домашнюю карамель можно использовать не только для пропитки торта, она идеально подойдет и к другой выпечке. Готовая карамель хранится в холодильнике около месяца, поэтому можно смело делать её с запасом, пропорционально увеличив количество ингредиентов.

Крем-чиз или сливочно-сырный крем – еще одна замечательная пропитка, которая готовится быстро и всего из трех ингредиентов. Правда, важно соблюсти температурный режим: сливки должны быть комнатной температуры, а вот творожный сыр, наоборот, охлажденным. И еще: сахарный песок для крем-чиза не подойдет, используйте только сахарную пудру, благо, сделать её вовсе не сложно при наличии блендера.

1. Взбейте сливки на средней скорости в течение 1-2 минут.
2. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще некоторое время.
3. Не выключая миксер, постепенно добавляйте  к массе сыр и взбивайте еще 4-5 минут.
4. Охладите получившийся крем.

Собираем торт

Приступаем к формированию торта.

1. На круглое блюдо кладем один шоколадный корж-основу будущего торта «Сникерс» и равномерно на него третью часть получившейся  домашней карамели.
2. На крем выкладываем 2/3 арахиса и накрываем все вторым коржом.
3. Аккуратно распределяем по нему сливочный крем-чиз и укладываем третий корж.
4. Повторяем пропитку, как для первого коржа, смазывая бисквит карамелью.
5. Укладываем последний корж и поливаем торт «Сникерс» густым шоколадным ганашем на основе молочного шоколада.

Последний готовится очень просто: в миске порубленные на кусочки плитки шоколада соединяются с горячими сливками, после чего ингредиенты хорошо перемешиваются  до получения однородной массы кремообразной консистенции.

Остатки арахиса используем для украшения торта «Сникерс», как на фото. Убираем готовый шоколадно-арахисовый десерт в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

Как приготовить торт «Сникерс» по классическому рецепту с фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Рецепт торта «Сникерс» с ореховой нугой без безе с фото1. 1 Для торта нам понадобится:1.2 Как подобрать ингредиенты1.3 Как сделать…

На праздники всегда хочется порадовать близких вкусным тортом домашнего приготовления.
Недавно коллега поделилась рецептом воздушного торта «Сникерс» с арахисом. Я попробовала его приготовить на один из семейных праздников. Получилось очень вкусно, а главное, просто.
Сегодня поделюсь с вами простыми рецептами торта «Сникерс».

Рецепт торта «Сникерс» с ореховой нугой без безе с фото

Кухонные приборы: миски, форма для торта, миксер, кастрюля с толстым дном, пергамент, силиконовая лопатка, противень, кулинарный градусник, блендер.

Для торта нам понадобится:

Глюкозный сироп:

Арахисовое масло:

Арахис	120 г
Соль	1 ч. л.
Сахарная пудра	2 ч. л.

Нуга:

Карамель:

Ганаш:

Как подобрать ингредиенты

• Шоколад подойдет как темный, так и молочный. Можно смешать два вида шоколада в равных количествах.
• Сливки необходимо взять не менее 20 % жирности.

Как сделать торт «Сникерс»

1. Промываем арахис под прохладной водой. Выкладываем на бумажное полотенце и просушиваем.
   
2. Выстилаем пергаментом противень. Выкладываем равномерно в один слой арахис и отправляем в духовку (180 градусов; 6 минут).
   
3. В кастрюлю с толстым дном вливаем воду, досыпаем сахар и лимонную кислоту. На среднем огне готовим до растворения сахара. Нагреваем до 115 градусов. Снимаем с огня. Всыпаем соду. Мешаем, пока не спадёт пена.
   
4. Чтобы приготовить арахисовое масло, на сухой сковороде обжариваем арахис в течение 11 минут.
   
5. Выкладываем в блендер арахис, сахарную пудру, соль. Измельчаем массу в блендере 10-12 минут.
   
6. Теперь приступаем к приготовлению карамели. В кастрюлю с толстым дном вливаем молоко, сливки и глюкозный сироп. Всыпаем сахар. Ставим на средний огонь. Готовим, помешивая, до растворения сахара. Нагреваем до 115 градусов и снимаем с огня.
   
7. В миске смешиваем карамель и арахисом, поджаренным в духовке. Выстилаем пергаментом форму для торта и вливаем карамель с арахисом. Ставим форму в холодную воду.
   
8. В кастрюле с толстым дном вливаем воду и сахарный сироп. Всыпаем сахарную пудру и нагреваем до 120 градусов.
   
9. Чтобы приготовить нугу, белки взбиваем миксером до густой пены. Постепенно вливаем глюкозный сироп, не переставая взбивать. Выкладываем арахисовое масло и всыпаем соль. Взбиваем до растворения масла.
   
10. Вливаем нугу в нашу форму, поверх карамели. Ставим форму на несколько минут в холодную воду. После чего отправляем в холодильник.
    
11. В кастрюле нагреваем сливки. Добавляем шоколад. Снимаем кастрюлю с огня. Перемешиваем и даем шоколаду растаять. Когда шоколад растворится полностью, взбиваем тщательно миксером. Даем настояться в течение 45 минут.
    
12. Достаем торт из формы. Снимаем пергамент.
    
13. Лист пергамента смазываем шоколадным ганашем по форме торта.
    
14. Выкладываем торт и поливаем ганашем, тщательно распределяем его силиконовой лопатки. Можно поставить торт в холодильник на 90 минут.
    

Видеорецепт

В этом видео вы ознакомитесь с рецептом шоколадного торта «Сникерс».

Самый вкусный рецепт торта «Сникерс» в домашних условиях

Время готовки: 150 минут.
Кухонные приборы: кастрюли, миски, силиконовая форма для торта, силиконовая лопатка, миксер.

Для приготовления торта нам необходимо:

• обжаренный арахис – 360 грамм.

Карамель:

• сахар – 360 грамм;
• вода – 170 миллилитров;
• сливки – 110 миллилитров;
• сливочное масло – 40 грамм.

Нуга:

• сахар – 455 грамм;
• мед – 310 грамм;
• белки – 6 штук.

Глазурь:

• молочный шоколад – 530 грамм;
• подсолнечное масло – 40 миллилитров;

• Нутелла – 210 грамм;
• темный шоколад – 170 грамм.

Этапы готовки:

1. В кастрюлю вливаем воду и всыпаем сахар. Даем закипеть на среднем огне. Греем карамель до красивого янтарного цвета.
   
   

   Мешать карамель нельзя, чтобы она не засахарилась.

2. К карамели выкладываем сливочное масло. Вымешиваем. Вливаем сливки, всыпаем арахис. Тщательно вымешиваем.
   
3. Переходим к приготовлению нуги. Растапливаем в кастрюле на среднем огне мед. Даем закипеть. Всыпаем сахар и готовим до полного его растворения.
   
4. Взбиваем белки миксером в пену и постепенно вливаем медовый сироп. Продолжаем взбивать. Нуга должна стать вязкой.
   
5. Теперь можно приступать к приготовлению глазури. Топим 110 грамм молочного шоколада и 35 грамм темного шоколада. Смазываем шоколадом стенки и дно формы. Отправляем форму на 35 минут в холодильник.
   
6. Затем выкладываем в форму карамель с арахисом.
7. Сверху распределяем равномерно нугу. Отправляем в холодильник на 60 минут.
   
8. Теперь растапливаем 110 грамм молочного шоколада и 40 грамм темного шоколада. Поливаем глазурью торт и распределяем ее силиконовой лопаткой. Отправляем в морозилку на 120 минут.
   
9. Растапливаем Нутеллу и оставшийся шоколад.
   
10. Достаем торт из морозилки и поливаем глазурью. Отправляем в холодильник на 120 минут.
    

Видеорецепт

В этом видео вы ознакомитесь с лучшим подробным рецептом торта «Сникерс».

Как украсить и с чем подать торт «Сникерс»

• Торт можно посыпать сверху обжаренным арахисом, кокосовой стружкой или полить карамелью.
• Торт «Сникерс» можно подавать с чаем или кофе.

Добрые советы

• Для торта «Сникерс» можно использовать крем из сгущенки по вашему любимому рецепту.
• Когда смешиваете белки с сиропом, важно не переставать их взбивать, чтобы белки не свернулись.

Если вы хотите, чтобы торт получился хрустящим, можно приготовить торт «Сникерс» с безе .

Друзья, делитесь в комментариях своим опытом приготовления торта «Сникерс».

Начинка сникерс для торта. Рецепт с фото

Публикация в группе: Торты

Сникерс (шоколадный батончик из нуги, карамели и арахиса) появился в продаже в ноябре 1929 года в Америке, и сразу завоевал популярность. «Слава» изделия привлекла внимание кондитеров, которые решили «перенести» вкус батончика «Сникерс» в торт. Существует множество вариантов приготовления десерта, в которых специалисты меняют не только тесто для коржей, но и используют разные составы продуктов для приготовления начинок.

Классический рецепт крема для торта «Сникерс»

Начинка «Сникерс» для торта в классическом выполнении по вкусовым характеристикам очень близка к оригиналу (шоколадному батончику). Чтобы десерт соответствовал прототипу, коржи требуется промазывать не одним видом начинки, а тремя (нуга с арахисом, карамель и шоколадная глазурь).

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания 3 видов начинок потребуются ингредиенты, перечисленные в таблице:

Перечень продуктов	Количество ингредиента
Карамельная начинка
Гостовское сливочное масло. Ингредиент нужно заранее достать в тепло, чтобы масло приобрело очень мягкую консистенцию.	400 г
Сгущенное молоко. Сгущенка должна быть высокого качества, а также в вареном и охлажденном виде.	400 г
Нуга с арахисом
Настоящее сливочное мало в мягком виде. Жирность продукта не должна быть меньше 82,5%.	200 г
Ядра арахиса. Важно, чтобы орехи были свежими и без скорлупы.	400 г
Сахарный песок. Требуется «белый» сахар.	100 г
Вода, прошедшая предварительную очистку	50 мл
Мед. Рекомендовано подготовить свежий луговой мед.	90 г
Свежий куриный белок. Требуется использовать белки от крупных яиц.	от 2-х яиц
Соль. Следует использовать ингредиент с маленькими кристаллами.	1 г
Шоколадная глазурь
Шоколад. Понадобится качественный молочный шоколад без наполнителей.	400 г
Сливки. Концентрация жира в ингредиенте не должна быть меньше 33%.	300 мл

Начинки рекомендовано начать оформлять после приготовления коржей.

Пошаговый процесс приготовления

Оформлять 3 вида начинок лучше в последовательности, которая рассмотрена далее в статье.

Схема оформления карамельной начинки

Процесс создания карамельной начинки включает этапы:

1. Мягкое сливочное масло рекомендовано нарезать на кусочки и переложить их в емкость, подходящую для взбивания миксером.
   
2. Установить на приборе подходящие насадки (желательно использовать венчики).
3. Затем нужно начать взбивать масло, включив прибор на максимальную скорость
4. После того как масло приобретет пышную и однородную текстуру, следует начать вводить частями сгущенное молоко. При этом процесс соединения продуктов нужно совмещать с работой миксера.
5. Когда смесь из сливочного масла и сгущенки станет однородной и пышной. Карамельная начинка считается готовой.

Начинка сникерс для торта — в ее состав должна обязательно входить карамель.

На время оформления следующей начинки, карамельную массу необходимо убрать в холодильник.

Начинка из нуги с арахисом

Этапы оформления нуги с арахисом следующие:

1. Первоначально рекомендовано выложить ядра арахиса в сухую сковороду.
2. Поставить сковороду на плиту. Огонь на плите нужно включить небольшой, так как орехи должны успеть просушиться перед зарумяниванием.
3. Когда появится выраженный ореховый аромат, а сами ядра начнут зарумяниваться, арахис следует переложить в блюдо и дать ему остыть.
4. Затем ядра арахиса необходимо очистить от шелухи. После термообработки шелуха будет легко отделяться от орехов.
   
5. Разделить обжаренный арахис на 2 части.
6. Одну часть орехов следует нарезать ножом на кусочки средних размеров.
7. Вторую часть орехов требуется измельчить вместе с медом (60 г). Для этого в подходящую тару нужно переложить мед и добавить приблизительно ¼ часть орехов (около 50 г).
8. Включить блендер и измельчать орехи с медом до получения однородной массы.
9. Далее в полученную массу необходимо ввести следующую часть орехов, и повторить процесс измельчения и смешивания.
10. Продолжать манипуляции, пока 200 г орехов и мед не будут объединены и измельчены.
11. Затем нужно перелить в сотейник воду, мед и всыпать сахар.
12. Поставить сотейник на нагрев.
13. Когда медовая смесь начнет бурлить, а сахар и мед полностью растворятся, сотейник нужно убрать с плиты.
14. Далее нужно положить в глубокую тару мягкое сливочное масло и добавить медово-арахисовую массу. Перемешать составляющие миксером. Масса должна получиться однородной по текстуре.
15. После этого нужно в отдельной глубокой таре взбить белки с солью. Взбивать продукт нужно до момента получения крепкой пены.
    
16. Когда белок приобретет требуемый внешний вид, в него нужно в виде тонкой струи влить медовый сироп. При вливании сиропа миксер должен продолжать работать.
17. После объединения белка и сиропа в полученную массу нужно частями ввести маслено-ореховую смесь. Миксер должен продолжать работать.
18. Затем в нугу следует положить нарезанные ядра арахиса. Перемешать ингредиенты миксером. Орешки должны равномерно распределиться в нуге.

Нугу с арахисом рекомендовано убрать в холодильник на время оформления шоколадной глазури.

Схема оформления шоколадной глазури

Пункты создания глазури расположены в следующем порядке:

1. Сначала требуется наломать шоколад на очень маленькие кусочки.
2. Далее в емкость с толстым дном следует перелить сливки и довести их до бурления на небольшом огне с регулярным помешиванием.
3. Добавить в кипящие сливки кусочки шоколада и перемешивать до тех пор, пока шоколадные кусочки полностью не растопятся, и масса не станет однородной.

Готовую шоколадную глазурь необходимо охладить, иначе коржи могут размокнуть и потеряют нужную текстуру, а торт внешний вид.

Только после оформления всех начинок следует этап сборки торта.

Рецепт начинки сникерс для торта из песочного теста

Начинка «Сникерс» для торта на основе песочных коржей получается воздушной благодаря использованию меренги.

Какие ингредиенты понадобятся

Для данного варианта десерта также требуется подготовить 3 вида начинки:

Перечень продуктов	Количество ингредиентов
Меренговая начинка
Белки. Необходимо подготовить белки от свежих яиц отборной категории.	от 6 яиц
Сахарный песок. При возможности заменить сахар пудрой.	400 г
Арахисовая начинка
Сливочное масло с концентрацией жира 82,5%. Продукт нужно заранее хорошо размягчить.	300 г
Сгущенное молоко. Банку со сгущенкой нужно заранее сварить и охладить.	400 г
Арахис. Ядра арахиса следует очистить от скорлупы.	140 г
Шоколадная глазурь
Масло сливочное мягкое с долей жира 82,5%	40 г
Сахарная пудра. Не рекомендовано заменять продукт сахарным песком.	40 г
Шоколад. Желательно подготовить настоящий горький шоколад без наполнителей.	160 г
Сливки. Массовая доля жира не должна иметь значение меньше 33%.	120 мл

Для украшения торта потребуется еще около 100 г арахиса.

Пошаговый процесс приготовления

При оформлении начинок следует соблюдать нижеперечисленную очередность.

Меренговая начинка

При создании начинки из меренги шаги расположены в следующем порядке:

1. Для меренги необходимо качественно взбить белки с сахарным песком. Для этого рекомендовано разделить подготовленные продукты на 2 части.
   
2. Поместить 3 белка в сухую посуду и начать взбивать продукт миксером. Сначала нужно установить небольшую скорость работы прибора.
3. Примерно через 2 мин, скорость вращения венчиков у устройства нужно начать постепенно увеличивать до максимальных значений.
4. Когда белковая масса станет пышной, а миксер будет работать на максимальной скорости, нужно начать вводить сахарный песок. При объединении продуктов прибор должен работать на большой скорости.
5. После того как будет в белок введен весь сахарный песок, требуется продолжать взбивать ингредиенты до получения крепкой пены. При крепкой пене от работы венчиков на белке будет оставаться узор на длительное время.
6. Затем необходимо прогреть духовку. Температуру следует выставить на 110 градусов.
7. Положить на противень жаропрочную бумагу и слегка промазать ее растительным маслом.
8. Выложить белковую «пену» поверх пекарской бумаги ровным слоем.
9. Поставить противень в духовой шкаф и запекать меренгу примерно 1-1,5 часа. Меренга должна хорошо просохнуть. Готовность начинки необходимо начинать проверять через 1 час после начала запекания.

Аналогично нужно оформить меренговую начинку из оставшихся продуктов. Готовой начинке следует придать форму торта, обрезав лишние края. Меренговая начинка заменяет карамельную массу.

Арахисовая начинка

Этапы оформления арахисовой начинки следующие:

1. Сначала требуется положить арахис на сухую сковороду, и просушивать ингредиент на небольшом огне.
2. Когда ядра ореха начнут зарумяниваться и появится ореховый запах, арахис нужно переложить на тарелку и дать ему слегка остыть.
3. Очистить остывший арахис от шелухи.
4. Затем ядра арахиса необходимо очень мелко нарезать ножом.
5. Нарезать сливочное масло примерно на 8 частей и положить их в посуду, соответствующую для взбивания.
6. Взбить масло с применением миксера. Прибор можно сразу включить на большую скорость.
7. Когда масленая масса станет однородной и пышной, в нее необходимо частями добавлять сгущенное молоко. При этом миксер должен продолжать работать.
8. Далее в маслено-сгущенную массу нужно ввести арахис и продолжать взбивать продукты еще примерно 3 мин.

Готовую арахисовую начинку рекомендовано охладить. Ее следует использовать при сборке торта вместо нуги.

Шоколадная глазурь

Глазурь следует оформлять по следующим пунктам:

1. Сначала требуется наломать шоколад на маленькие кусочки.
2. Положить шоколадные кусочки в миску и добавить к ним сахарную пудру.
   
3. Вскипятить в сотейнике сливки (при нагревании продукт нужно постоянно помешивать) и перелить их сразу в миску с шоколадом и сахарной пудрой.
4. Перемешивать содержимое в миске, порка масса не станет однородного цвета и консистенции.
5. Далее в шоколадную массу требуется положить сливочное масло, и снова тщательно перемешать продукты.

Глазурь необходимо перед нанесением на торт хорошо охладить. Арахис, используемый для декора, требуется просушить в сковороде, очистить от шкурки и разделить каждое ядро пополам.

Муссовый вариант начинки «Сникерс» для торта

Начинка «Сникерс» в муссовом варианте получается особо пышной и придает готовому десерту особую нежность.

Данный рецепт желательно использовать для бисквитного торта.

Какие ингредиенты понадобятся

Для рецепта необходимо подготовить ингредиенты для 3 видов начинок:

Перечень продуктов	Количество продуктов
Фруктовая начинка (используется вместо карамельной)
Желатин. Необходимо подготовить продукт в гранулированном виде.	10 г
Вода очищенная	50 мл
Персики. Необходимо подготовить продукт в консервированном виде.	350 г
Сахарный песок. Нужен ингредиент белого цвета (коричневый не подходит).	50 г
Лимонная кислота	5 г
Муссовая начинка (используется вместо нуги)
Желатин в гранулированном виде	15 г
Чистая вода	50 г
Цельное молоко. Доля жира в продукте не должна быть меньше 3,2%	250 мл
Белый сахарный песок	100 г
Свежее яйцо. Рекомендовано использовать ингредиент высшей категории	1 шт.
Ванильная пудра	1 г
Шоколад. Необходимо подготовить настоящий белый шоколад без наполнителей.	100 г
Сливки. Жирность продукта не должна быть ниже 33%	250 мл
Сметана. Продукт должен обладать показателем жирности от 25%	250 г
Шоколадная глазурь
Готовый глюкозный сироп. Продукт можно купить в специализированном кондитерском магазине или оформить самостоятельно	50 г
Чистая вода	75 мл
Белый сахарный песок	150 г
Желатин в виде гранул	10 г
Чистая вода для желатина	60 мл
Качественное сгущенное молоко	100 г
Настоящий белый шоколад	150 г

При желании в шоколадную глазурь можно добавить пищевой шоколадный краситель.

Пошаговый процесс приготовления

При оформлении начинок манипуляции следует расположить в следующем порядке.

Фруктовая начинка

Схема оформления фруктовой начинки состоит из шагов:

1. Сначала необходимо высыпать желатин в сотейник и залить водой. Оставить желатин набухать приблизительно на 10 мин.
2. Затем в небольшую кастрюльку с толстым дном нужно положить персики и всыпать сахарный песок.
3. Измельчить персики блендером.
   
4. Поставить кастрюльку с персиковым пюре на плиту с небольшим нагревом и прогревать содержимое, пока кристаллы сахара не растворятся.
5. Далее необходимо поставить сотейник с желатином на плиту (нагрев следует установить тоже небольшой). Прогревать содержимое, пока желатин не растворится.
6. Перелить желатиновую массу в кастрюльку с персиковым пюре. Перемешать ингредиенты.
7. Добавить в персиковую начинку лимонную кислоту и хорошо перемешать ингредиенты.
8. После этого требуется покрыть разъемную форму пищевой пленкой и влить в нее персиковое пюре.
9. Убрать форму в морозильный отсек холодильника приблизительно на 40-60 мин.

Готовая начинка должна хорошо остыть (не застыть) и держать форму.

Муссовая начинка

Муссовую начинку рекомендовано готовит в следующем порядке действий:

1. Сначала нужно высыпать желатин в сотейник и залить его водой. Оставить продукт набухать ориентировочно на 15 мин.
2. Далее набухший желатин требуется нагреть на небольшом огне. Желатин должен растворится.
3. Убрать сотейник с желатином с нагрева.
4. Влить молоко в отдельную кастрюлю и вскипятить его с 50 г сахарного песка.
5. Оставшиеся 50 г сахарного песка необходимо перетереть с яйцом в отдельной кастрюле.
   
6. Затем требуется очень осторожно вливать горячее молоко к яйцу и одновременно перемешивать составляющие.
7. Добавить в яично-молочную массу ванильную пудру и поставить кастрюлю на плиту с малым нагревом.
8. Наломать шоколад на кусочки, и сразу положить их в кастрюлю с яично-молочной массой. Нагревать содержимое пока кусочки шоколада не растопятся. Нельзя допускать закипания смеси, так как тогда яйцо сварится.
9. Когда шоколад полностью растопится, кастрюльку следует убрать с нагрева и влить в содержимое желатин. Перемешать продукты.
10. Далее полученную массу необходимо охладить примерно до 40 градусов, и добавить в нее сметану. Перемешать продукты.
11. Взбить в отдельной посуде сливки и аккуратно ввести их в содержимое из 10 пункта.
12. Полученную массу следует охладить аналогично фруктовой начинке. То есть положить в разъемную форму и поместить в морозильную камеру холодильника.

Муссовая начинка должна после охлаждения хорошо держать форму.

Шоколадная глазурь

Этапы создания глазури следующие:

1. Первоначально нужно всыпать в сотейник желатин и залить его водой. Дать продукту набухнуть.
2. В отдельной толстостенной посуде требуется смешать сироп, сахар и воду. Довести содержимое до кипения на небольшом огне.
3. Натереть шоколад на терке и взбить его вместе со сгущенным молоком. Полученная масса должна иметь однородный цвет и текстуру.
4. Соединить и перемешать сироп с желатином. Необходимо чтобы сироп был еще горячим (температура около 70 градусов).
5. Перелить желатиновую массу в шоколадную смесь, добавить краситель и тщательно перемешать продукты.

Глазурь требуется использовать сразу, пока желатин не застыл.

Как украсить торт «Сникерс» готовым кремом для начинки

Начинка «Сникерс» для торта должна быть правильно «собрана». Чтобы десерт имел нужный вид и вкус, требуется соблюдать очередность слоев начинки и коржей.

На примере классического варианта изделия необходимо:

1. Промазать нижний корж ½ частью карамельной начинкой.
2. Поверх карамельного крема следует аккуратно выложить ¾ части нуги. Распределить начинку из нуги ровным слоем.
3. Поверх нуги нужно разровнять оставшуюся часть карамельной начинки.
4. Затем требуется положить второй корж и промазать его сверху оставшейся нугой (1/4 часть).
5. Далее заготовку нужно поместить в холодильник ориентировочно на 1 час.
6. В завершении десерт следует покрыть шоколадной глазурью и снова убрать в холод. Время охлаждения может составлять 60 мин.

После охлаждения десерта следует этап украшения.

Декорировать торт можно нижеописанными способами:

• поверх глазури можно нанести сеточку из черного или белого шоколада;
• нарезать батончик сникерс на небольшие кусочки, и выложить их на десерте любым узором;
• посыпать торт измельченным жареным арахисом или цветными шоколадными драже;
• украсить изделие взбитыми сливками;
• выложить узором безе или небольшой зефир и полить их тонкой шоколадной струйкой;
• посыпать десерт кокосовой стружкой, которая подчеркнет шоколадный вкус изделия.

Допускается использовать в качестве декора свежие ягоды, мармелад и фрукты. Если торт покрыт зеркальной шоколадной глазурью, то декор не используют.

Полезные советы и рекомендации

Начинка «Сникерс» для торта получится с нужной текстурой и вкусом, при соблюдении в процессе ее приготовления следующих рекомендаций:

• белки следует взбивать качественно и желательно вручную. Иначе нуга не получится требуемой текстуры;
• чтобы белки взбивались активнее, в них требуется добавить 1 г соли;
  
• сливочное масло для начинки должно иметь жирность не ниже 82,5%, а также размягчать ингредиент нужно при комнатной температуре, а не в микроволновой печи;
• солоноватый привкус является неотъемлемой частью батончика сникерс, поэтому орехи или крекеры необходимо использовать подсоленными;
• орехи для крема необходимо измельчать ножом, а не блендером. Так как они должны иметь вид небольших кусочков, а не крошки;
• шоколад для глазури следует использовать настоящий и без наполнителей;
• разнообразить вкус торта можно заменой арахиса на фундук, кешью или жареные семена подсолнечника;
• кремы требуется использовать только после полного охлаждения, иначе текстура коржей будет нарушена;
• коржи должны быть шоколадными, так как они исполняют роль толстого слоя шоколада на батончике.

Торт «Сникерс» можно украсить в необычном варианте. Например, в новый год можно нанести на десерт цветным кремом узор, в виде елки или новогодних игрушек, а на детские дни рождения изделие рекомендовано декорировать цветными шоколадными драже или «съедобными» воздушными шариками. Состав начинки «Сникерс» не влияет на вид используемого декора.

Видео о приготовлении начинки для торта сникерс

Торт Сникерс. Простой рецепт шоколадного торта:

Автор публикации

167,6 Комментарии: 0Публикации: 8428Регистрация: 14-11-2019

Шоколадный Сникерс Торт (видео) — Tatyanas Everyday Food

Любите шоколадную сладость шоколадного батончика Snickers? У меня для тебя есть рецепт! Мой шоколадный торт Snickers упакован, сложен и все такое с начинкой из шоколада, орехов, карамели и зефира! Каждый кусочек этого торта с богатым вкусом конфет — это рай во рту! Этот веселый и вкусный торт отлично подойдет для любого случая, а особенно для дня рождения!

Посмотреть мое видео!

Посмотрите мой видеоурок с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю этот восхитительный торт! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Как приготовить сникерс

Я начинаю этот торт с обильного шоколадного теста для торта, из которого получаются супервлажные и нежные слои шоколадного торта.Вам понравится насыщенный вкус шоколадного торта в сочетании с начинкой! Традиционные конфеты сникерс наполнены нугой, но я выбрал более простой метод и использовал для этого торта зефирный крем. Вы можете купить его в продуктовом магазине, что значительно упростит приготовление этого торта.

Моя любимая часть конфет — это хрустящая арахисовая и карамельная начинка, которой наполнен этот торт! Я просто смешиваю тонну карамельного соуса с арахисом и добавляю их прямо в торт! Даже в шоколадной глазури есть немного карамели! Я добавляю в глазурь немного дульсе де лече, или приготовленное сгущенное молоко с сахаром, для насыщенного вкуса шоколада и карамели.Затем просто добавьте на торт больше глазури и несколько кусочков шоколадного батончика сникерс в качестве завершающего штриха!

Начинка для карамельного соуса

Если вы хотите приготовить свой собственный карамельный соус для начинки и глазури, у меня есть отличный рецепт домашнего карамельного соуса , который вам понравится! Его очень легко приготовить, и вы можете использовать его для выпечки, кофейных напитков или в качестве карамельного соуса для макания. Посмотрите мой рецепт карамельного соуса здесь: https: // tatyanaseverydayfood.ru / recipe-items / карамельный соус /

Еще рецепты!

Понравился этот торт в виде конфет? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Понравился торт? Поделитесь и сохраните в Pinterest!

Snickers Cake ⋆ Сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Я немного одержим домашними десертами со сникерсом, и сегодняшний Snickers Cake — последний результат этой одержимости! Тройной шоколадный торт с домашней начинкой из нуги, карамельной кремовой глазурью, покрытый шелковистым шоколадным ганашем и нарезанными сникерсами.Только для настоящих фанатов Snicker!

Рецепт торта Snickers

Snickers — один из немногих десертов, с которым согласна вся моя семья, поэтому это мое идеальное вдохновение, когда мне нужно приготовить десерт для семейной вечеринки.

Я готовил мороженое «Сникерс», кофе «Сникерс», салат «Сникерс», домашний сникерс, чизкейк «Сникерс» и «Сникерс Барк». Но нет ничего более декадентского и изысканного, чем сегодняшний Snickers Cake!

Этот торт представляет собой трехслойный шоколадный торт с начинкой из нуги домашнего приготовления, покрытый соленой карамельной кремовой глазурью и с великолепным шоколадным эффектом с супер простым домашним ганашем.Это декадентский, восхитительный десерт, приготовить который намного проще, чем может показаться!

Хотя я часто делаю свои торты с нуля, я хотел сосредоточиться на начинке из нуги, карамельном масле и шоколадном ганаше, поэтому я взял песочное печенье с приготовленной смесью для торта в коробках. Мы используем некоторые замены, чтобы сделать упакованную смесь для торта ультра-роскошной, но при желании вы можете просто придерживаться ингредиентов, указанных на упаковке.

Мы также делаем нашу жизнь проще, добавляя крем из зефира в нугу и предварительно приготовленный соленый карамельный соус в глазурь из сливочного крема.Это торт с множеством различных компонентов, и эти ярлыки уменьшают вероятность того, что какой-то элемент выйдет из строя и испортит весь торт.

Нет ничего хуже, чем часами сидеть на торте только для того, чтобы преодолеть один маленький аспект и испортить все ваши усилия. Этого НЕ случится с этим тортом!

При желании коржи можно приготовить заранее и заморозить на срок до 2 месяцев, а карамельный крем можно приготовить за два дня до сборки торта, но его нужно снова взбить, прежде чем разложить по кондитерским мешкам.Нугу и шоколадный ганаш нужно приготовить в день сборки, чтобы они не застревали и не усложнялись.

Ингредиенты для торта Snickers

Для шоколадного торта:

Начинка для нуги

Для карамельной глазури:

Для шоколадного ганаша:

Для украшения:

Прокрутите вниз до печатаемой карты рецептов для полных измерений.

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

Как приготовить торт со сникерсом

Разогрейте духовку до 350ºF.

Приготовьте формы для выпечки, смазав и выстелив пергаментной бумагой или посыпав мукой, и отложив в сторону

С помощью электрического миксера взбейте смесь для торта, яйца, молоко и масло до однородной массы примерно 2 минуты.

Разделите тесто на 3 формы и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

(Вам может потребоваться повернуть противни в духовке, чтобы выпекать равномерно.)

После выпечки вынуть из духовки и дать остыть на сковороде в течение 2-3 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения.

Нуга направления:

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и растопите масло.

Взбейте сахар и сгущенное молоко до полного смешивания.

Довести смесь до кипения, примерно 3-4 минуты.

Убавьте огонь до минимума и дайте вариться еще 5 минут, периодически помешивая.

Снимите с огня и взбейте зефир, арахисовое масло и ваниль до однородной массы.

Добавить арахис до однородности

Отложите и дайте нуге остыть до комнатной температуры.

Карамельная глазурь Направления:

С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Затем добавьте соленую карамель и сахарную пудру и взбивайте до образования мягких пиков, примерно 2-3 минуты.

Зачерпните 1 стакан глазури в одноразовый кондитерский мешок.

Зачерпните 1 чашку глазури в большой кондитерский мешок со звездообразным наконечником.

Шоколадный ганаш направления:

В маленькой кастрюле нагрейте жирные сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть.

Поместите шоколадную стружку в среднюю жаропрочную миску (желательно стеклянную).

Налейте горячие сливки на шоколадную стружку и оставьте на 1 минуту.

Взбейте до однородной массы, затем перелейте в бутылку для отжима, если используете.

Дать остыть до комнатной температуры.

Строим торт:

С помощью выравнивателя для торта (или нашего метода вирусной нити для торта) срежьте верхушки торта, чтобы выровнять слои.

Выложите один корж на доску для торта.

Используя глазурь из одноразового кондитерского мешка, нанесите толстое кольцо глазури по краю торта примерно на 1 дюйм глубиной.

Выложите 3/4 стакана нуги в центр торта и разгладьте лопаткой со смещением.

Поместите второй корж сверху.

Нанесите еще одно кольцо для глазури по краю и добавьте оставшуюся нугу в центр. Загладить смещенным шпателем.

Выложите третий слой сверху и, используя оставшуюся глазурь, заморозьте весь торт.

(Примечание: вы можете нанести слой крошки, но, поскольку вы будете добавлять капли шоколадного ганаша, это не обязательно.)

Поместите торт в холодильник на час, чтобы он застыл.

Достаньте торт из холодильника и (по желанию) сбрызните края соленой карамелью. (В итоге мне не очень понравился окончательный вид, но это то, что показано на фотографиях.)

При использовании шоколадного ганаша в бутылке для выжимания трубка капает по бокам торта.

(В качестве альтернативы используйте ложку и давайте по 1/2 чайной ложки на каждую каплю.)

Нанесите капли со всех сторон торта и накройте верх торта оставшимся ганашем.Загладить смещенным шпателем.

Посыпать арахисом влажный ганаш.

Выдавите глазурь на торт с помощью кондитерского мешка со звездочкой.

Разрежьте мини-сникерс пополам и выложите на глазурь.

Нарезать ломтиками и наслаждаться.

Прикрепите этот домашний торт сникерс с соленой карамелью и сливочным кремом:

Получите бесплатную распечатку для нашего рецепта торта Snickers:

Выход: один трехслойный торт, 8-10 ломтиков.

Три слоя шоколадного торта с домашней начинкой из нуги, кремовой глазурью из соленой карамели и каплями шоколадного ганаша.Этот торт Snickers — восхитительный шоколадно-карамельный торт.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 28 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 18 минут

Состав

Для шоколадного торта:

• 2 коробки тройной шоколадной смеси для торта
• 6 больших яиц
• 2 стакана цельного молока
• 2/3 стакана размягченного несоленого масла

Для начинки Nougat:

• 1/2 стакана несоленого масла
• 2 стакана сахара
• 1/2 стакана сгущенного молока
• 3 чашки зефирного кремового пуха
• 1/2 стакана арахисового масла
• 3 стакана нарезанного несоленого арахиса

Для карамельной глазури:

• 1 1/2 стакана размягченного несоленого масла
• 120 унций глазури из сливочного сыра, размягченной
• 1/2 стакана соленого карамельного соуса
• 6 стаканов сахарной пудры

Для шоколадного ганаша:

• 1 1/2 чашки полусладких шоколадных чипсов
• 3/4 стакана жирных сливок для взбивания

Для украшения:

• Мини-сникерс, разрезанный пополам
• 1/2 стакана нарезанного арахисового топпинга

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350ºF.
2. Приготовьте формы для выпечки, смазав и выстелив пергаментной бумагой или посыпав мукой, и отложив в сторону
3. С помощью электрического миксера взбейте смесь для выпечки, яйца, молоко и масло до однородной массы, примерно 2 минуты.
4. Разделите тесто на 3 формы и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
5. (Возможно, вам придется повернуть противни в духовке, чтобы обеспечить равномерное выпекание.)
6. После выпекания выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 2-3 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения.

Инструкции для нуги:

1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и растопите масло.
2. Взбейте сахар и сгущенное молоко до полного смешивания.
3. Доведите смесь до кипения, примерно 3-4 минуты.
4. Уменьшите огонь и дайте вариться еще 5 минут, периодически помешивая.
5. Снимите с огня и взбейте зефир, арахисовое масло и ваниль до однородной массы.
6. Добавьте арахис до однородного состояния.
7. Отложите в сторону и дайте нуге остыть до комнатной температуры.

Карамельная глазурь Инструкции:

1. Используя электрический миксер, взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Затем добавьте соленую карамель и сахарную пудру и взбивайте до образования мягких пиков, примерно 2-3 минуты.
2. Зачерпните 1 стакан глазури в одноразовый кондитерский мешок.
3. Выложите 1 стакан глазури в большой кондитерский мешок со звездообразным наконечником.

Шоколадный ганаш Указания:

1. Используя небольшую кастрюлю, нагрейте жирные сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть.
2. Поместите шоколадную стружку в среднюю жаропрочную миску (предпочтительно стеклянную).
3. Налейте горячие сливки на шоколадную стружку и оставьте на 1 минуту.
4. Взбейте до однородной массы, затем перелейте в бутылку для отжима, если используете.
5. Дать остыть до комнатной температуры.

Создание торта:

1. Используя выравниватель торта (или наш вирусный метод зубной нити), срежьте купола с верхних частей торта, чтобы выровнять слои
2. Поместите один слой торта на доску торта.
3. Используя глазурь из одноразового кондитерского мешка, нанесите толстое кольцо глазури по краю торта примерно на 1 дюйм глубиной.
4. Выложите 3/4 стакана нуги в центр торта и разгладьте лопаткой со смещением.
5. Поместите второй корж сверху.
6. Нанесите еще одно кольцо для глазури по краю и добавьте оставшуюся нугу в центр. Загладить смещенным шпателем.
7. Поместите третий слой сверху и, используя оставшуюся глазурь, заморозьте весь торт.
8. (Примечание: вы можете нанести слой крошки, но, поскольку вы будете добавлять капли шоколадного ганаша, вам это не обязательно.)
9. Поместите торт в холодильник на час, чтобы он застыл.
10. Достаньте торт из холодильника и (при желании) сбрызните края соленой карамелью. (В итоге мне не очень понравился окончательный вид, но именно он показан на рисунках.)
11. При использовании шоколадного ганаша в бутылке для выжимания из трубки капает по бокам торта.
12. (Или используйте ложку и давайте по 1/2 чайной ложки на каждую каплю.)
13. После нанесения капель по всем сторонам торта, накройте верх торта оставшимся ганашем.Загладить смещенным шпателем.
14. Посыпьте сверху влажный ганаш арахисом.
15. Выдавите кусочки глазури на торт с помощью кондитерского мешка со звездочкой.
16. Разрежьте мини-сникерс пополам и выложите на глазурь.
17. Нарезать ломтиками и наслаждаться.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Органические жирные сливки для взбивания

• Шоколадные батончики SNICKERS Minis Size 9.Сумка на 7 унций

• Nestle Toll House, Полусладкие кусочки шоколадной крошки, 10 унций

• Филадельфия Original Cream Cheese Brick (коробка 8 унций)

• Карамельный соус с морской солью Stonewall Kitchen, 12.25 унций (упаковка из 2 шт.)

• 365 Everyday Value, Арахис, жареный и несоленый, 16 унций

• Натуральное сливочное арахисовое масло Jif, 40 унций, 7 г (7% суточной нормы) белка на порцию, гладкая, кремообразная текстура, натуральное арахисовое масло без перемешивания

• NESTLE CARNATION МОЛОКО ИСПАРИРОВАННОЕ FP Dspl

• Пухлый крем с зефиром (банка 7 унций)

• Смесь для супервлажного торта Betty Crocker, шоколадная помадка, 15.25 унций

• Hiware 9-дюймовый антипригарный противень для чизкейка со съемным дном / герметичный противень для торта с пергаментной бумагой 50 шт — черный

• Wilton Excelle Elite 3-х уровневая охлаждающая стойка для печенья, тортов и многого другого

• Настольный миксер KitchenAid KSM150PSER Artisan с откидной головкой и защитной крышкой, 5 кварт, красный цвет ампир

• Насадки для украшения кексов Wilton, набор из 12 предметов

• New Star Foodservice 42917 Комбинированные мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали, набор из 8 шт.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 1070 Всего жиров: 89 г Насыщенные жиры: 41 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 41 г Холестерин: 226 мг Натрий: 278 мг Углеводы: 162 г Волокно: 6 г Сахар: 141 г Белки: 20 г

Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует.Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Мой счастливый младший брат будет наслаждаться этим домашним тортом Snickers в качестве его праздничного торта в этом году! Это лучший праздничный торт для поклонника Snickers в вашей жизни — или просто декадентское угощение в завершение вашей недели!

Чтобы найти еще более вкусные рецепты, вдохновленные сникерсом, загляните в наше мороженое Snickers или наши домашние батончики Snickers.

PS — если понравилось, то может понравиться:

Сникерс, фаршированные шоколадными кексами | True Aim

Я приготовил этот рецепт шоколадного кекса в рамках спонсируемого поста для Collective Bias® с использованием Snickers и Milky Way Bites.

Вас когда-нибудь приглашали на ужин, и вы не могли решить, что принести? Я дам вам несколько советов; не покупайте кексы в продуктовых магазинах!

Нас пригласили посмотреть игру БГУ и поужинать в гостях на днях.Я не мог найти подходящий рецепт, поэтому подумал, что было бы фантастической идеей купить кексы, купленные в магазине. Вы знаете, особое угощение для особенной ночи. Большая ошибка! После того, как мне подали фантастическую еду, меня смутил мой печальный, чрезвычайно сладкий, сухой десерт.

С тех пор я создал этот удивительный рецепт кекса, который получил восторженные отзывы. Мне больше никогда не придется приносить кексы из продуктового магазина на игровой день.

Состав:

1 3/4 стакана муки для торта

3/4 стакана шоколадного порошка

Разрыхлитель для 1 чая

1 чай Пищевая сода

Щепотка соли

1/2 стакана масла при комнатной температуре.

1 3/4 стакана сахара

1 чай Ваниль

2 очень больших яйца (я использовал 3 больших)

1 1/2 стакана взбитой пахты

Сникерс и / или укусы млечного пути (купон)

Духовка с предварительным нагревом до 350 °

На приготовление 24-30 кексов или 48-50 мини-кексов

Самые лучшие шоколадные кексы!

Даже без Snickers и Milky Way Bites этот рецепт кекса — один из лучших, что я когда-либо пробовала. Они получаются легкими, влажными и не слишком сладкими.Осторожно, вы захотите съесть 3 или 4 блюда!

Я попросил своего су-шеф-повара Одри перемешать тесто. Сначала она смешала муку, шоколад, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Затем взбиваем масло и сахар.

Далее мы добавили яйца и ваниль.

Последним этапом было чередование 1/3 пахты и 1/3 сухих ингредиентов, тщательное перемешивание и удаление сторон после каждого добавления, пока все не смешалось.

Выстелите форму для кексов с вкладышами для кексов и заполните ее на 1/2 — 2/3. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 10–12 минут или до тех пор, пока Snickers или Milky Way Bite не перестанут опускаться на дно, когда вы кладете их на кекс. Возможно, вам придется немного прижать моноблоки вниз. Выпекайте еще 8-10 минут или пока зубочистка, проткнув торт, не выйдет чистой.

Если вы делаете мини-кексы, выпекайте 5-7 минут, добавьте леденцы и выпекайте еще 7-9 минут.

Мы украсили наши кексы пышной глазурью из взбитых сливок и кондитерскими мешочками.

Эти кексы тоже очень хорошо замораживаются! Просто выньте их на час раньше и украсьте. Вы просто не ошибетесь с этим рецептом!

Какой ваш любимый рецепт кексов?

Чтобы получить больше рецептов для детей, поставьте лайк мне на Facebook или подпишитесь на меня в Pinterest. Спасибо за поддержку!

Возьмите нашу последнюю книгу всего за 1 $

Лучшие кексы Snickers | Пристрастие Салли к выпечке

Пушистые и влажные шоколадные кексы, изображающие батончики Snickers.

Давайте обсудим, что делает эти кексы идеальными:

• Шоколадные кексы с нуля
• Сливочная, богатая глазурь из арахисового масла
• Домашний карамельный соус
• 4000 Рубленые батончики сникерса

невероятные пункты списка, которые вы когда-либо читали?

Итак, я уже готовила для вас эти шоколадные кексы. Не в стиле сникерс, а в более классическом варианте. Вот они с ванильной глазурью и посыпкой, и снова с малиновой глазурью.Я так обожаю эти шоколадные кексы, потому что их вкус идеален. Какао-порошок сушит кексы и пирожные, поэтому я восполняю его всеми возможными способами. Пахта, яйца, масло и немного коричневого сахара делают кексы очень влажными.

И я знаю, что «Сникерс» — не супер-арахисовое масло, но в нем есть арахис. И если есть повод для глазури из арахисового масла, я делаю это.

Далее идет великолепная, великолепная карамель. Вы можете сделать это с нуля или использовать купленные в магазине.Нарезанные сникерсы — это последний штрих. Без сомнения мой любимый моноблок!

Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebook iconprint iconsquaresquares icon

---

Description

Вот как превратить любимые фанатами батончики Snickers и домашние шоколадные кексы в идеальные кексы с сникерсом!

---

Ингредиенты

Кексы

• 1/2 стакана (42 г) несладкого натурального какао-порошка *
• 3/4 стакана (95 г) Универсальная мука (выровненная ложкой)
• 1/2 чайная ложка пищевой соды
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 больших яйца , при комнатной температуре *
• 1/2 стакана (100 г) сахарного песка
• 1/2 стакана (100 г) светлой упаковки коричневый сахар
• 1/3 стакана (80 мл) растительного масла (растопленное кокосовое масло тоже работает)
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1/2 стакана ( 120 мл) пахта *

Топпинг

• 5 столовых ложек (75 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 1 чашка (250 г) сливочного арахисового масла
• 1 чашка кондитерских изделий гар
• 1/3 стакана (80 мл) жирных сливок
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• ¼ чайной ложки соли
• 1/2 стакана магазинного или домашнего карамельного соуса *
• –6 fun size Батончики Snickers , нарезанные

---

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Выложите противень для кексов на 12 чашек с вкладышами для кексов. Выстелите вторую сковороду двумя прокладками — по этому рецепту получается около 14 кексов. Отложите в сторону.
2. Приготовьте кексы: В большой миске взбейте какао-порошок, муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль до однородного состояния. Отложите в сторону. В миске среднего размера взбейте яйца, сахар, коричневый сахар, масло и ваниль до получения однородной массы. Вылейте половину влажных ингредиентов в сухие. Затем половину пахты. Аккуратно перемешайте — около 5 раз.Повторите то же самое с оставшимися влажными ингредиентами и пахтой. Перемешайте, пока * только * не объединится; не перемешивайте слишком много. Тесто не будет очень густым.
3. Вылейте тесто ложкой на лайнеры — залейте только наполовину, чтобы не растекаться по бокам. Выпекайте партиями в течение 18-19 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Для примерно 30 мини-кексов выпекайте около 10 минут при той же температуре духовки. Дайте полностью остыть перед замораживанием.
4. Приготовьте глазурь: С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного насадкой для венчика, взбивайте размягченное масло на средней скорости в течение 1 минуты до получения однородной массы и кремовой консистенции.Добавьте арахисовое масло и взбивайте на средней или высокой скорости, пока они не смешаются. Добавьте кондитерский сахар, сливки, ванильный экстракт и соль. Взбивайте на низкой скорости около 20 секунд, затем постепенно увеличивайте скорость до высокой. Взбивайте по максимуму в течение 1 минуты.
5. Кексы, охлажденные заморозкой. Я использовал круглый наконечник Wilton №12. Сверху полейте карамельным соусом и нарезанными сникерсами.

---

Примечания

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Кексы можно приготовить заранее за 1 день, накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре.Глазурь также можно приготовить за 1 день, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до использования. Украсить / собрать кексы непосредственно перед подачей на стол. Остатки кексов храните плотно закрытыми при комнатной температуре или в холодильнике в течение 3 дней. Замороженные или незамороженные кексы можно хранить до 2-3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике.
2. В качестве торта: Используйте 9-дюймовую форму для выпечки. Залить только наполовину — теста будет лишнее, чтобы приготовить кексы. Я не знаю точное время выпекания торта.Примерно 30 минут при температуре 350 ° F (177 ° C).
3. Какао-порошок: Не используйте какао голландского производства. Голландский процесс обрабатывается щелочью для нейтрализации кислот и поэтому не вступает в реакцию с щелочной пищевой содой в жидком тесте. Натуральные несладкие добавки в сочетании с коричневым сахаром и пахтой вступают в реакцию с пищевой содой и поддерживают правильный баланс кислоты и щелочи во время выпечки кексов.
4. Пахта: Пахта требуется для этого рецепта.При необходимости вы можете сделать свой собственный вариант пахты. Добавьте 1 чайную ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте достаточно цельного молока в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1/2 чашки. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но кексы не будут такими влажными или насыщенными.) Размешайте и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
5. Карамельный соус: Если вы используете мой домашний карамельный соус, имейте в виду, что это карамель , соленая, .Чтобы карамель была более сладкой, уменьшите количество соли до 1/2 чайной ложки. Вы можете приготовить карамельный соус заранее — см. Предварительный совет в рецепте карамели.
6. Special Tools (партнерские ссылки) : Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Красочные миски для смешивания | Радужный венчик | Несладкий какао-порошок | Прокладки для кексов | Сковорода для кексов | Мешки для глазури | Круглый наконечник для глазури Wilton # 12 | Snickers Bars

Ключевые слова: кексов, кексов

Apple Snickers Cake

Салат Snickers встречает яблочный пирог в этом восхитительном домашнем десерте.Этот Apple Snickers Cake наполнен кусочками яблока и шоколадными батончиками и имеет потрясающий вкус! Это будет ваш новый любимый рецепт торта после одного укуса.

Кто из вас раньше ел салат «Сникерс»? Это определенно фаворит среди наших детей.

Конечно, я всегда смеялся каждый раз, когда слышал, как люди говорят об этом салате, потому что сникерс и салат просто не подходят друг другу. Но потом я почувствовал некоторую прелесть, и я стал твердым сторонником пушистых салатов.

Пышный пудинг, смешанный с кусочками яблока и батончиками Snickers — это десертный салат, который я могу приготовить каждый вечер. Это один из способов съесть яблоко в день, верно?

На днях я купил еще яблок на школьные обеды и после школы. Как бы детям ни хотелось каждый день есть печенье с шоколадной крошкой и кремовое печенье, мы пытаемся обеспечить более здоровые варианты.

Я также купил лишнюю сумку яблок, потому что я хотел сделать больше дыр для пончиков с яблоками и пончиками с корицей и сахаром.

Но потом я забрел в проход с конфетами, и у меня возникло безумное желание добавить к угощениям шоколадные батончики Snickers.

Конечно, сумка этих миниатюрных Snickers очень быстро попала в мою тележку. Что я сказал о более здоровых фруктовых закусках? Это начнется завтра. Подмигиваю!

Мой муж недоверчиво качает головой каждый раз, когда я прихожу домой с конфетами. Ответ положительный. Да, я понимаю, что у меня проблемы, если вам интересно.

На этот раз я рассказывал ему о своей безумной потребности заменить этот яблочный хлеб с ирисками на сникерс, когда он остановил меня с отличной идеей.

Его предложение состояло в том, чтобы сделать легкий рецепт яблочного торта с салатом Snickers для глазури !!! Чем больше я думал об этом, тем лучше это звучало!

Позвольте мне сказать вам, люди, он гений, потому что за этот яблочный торт сникерс просто стоит умереть !! Это серьезно лучший яблочный торт , который я когда-либо пробовал. Мы не будем говорить о том, сколько кусочков я съел или не съел.

Как приготовить яблочный торт сникерс:

1. Смешайте яблочный соус, сметану и сахар до кремообразной консистенции.Добавьте яйца и ваниль и снова перемешайте.
2. Нарежьте свежие яблоки мелкими кусочками и добавьте их в тесто.
3. Взбейте все сухие ингредиенты и медленно смешайте с тестом для яблочного торта.
4. Нарежьте шоколадные батончики на кусочки и также аккуратно перемешайте с тестом.
5. Вылейте в подготовленную форму для выпечки 9 × 13 и выпекайте. Дайте полностью остыть после выпечки.
6. Взбейте смесь для пудинга и молоко. Добавьте Cool Whip и выложите поверх торта.
7. В завершение посыпьте еще нарезанными шоколадными батончиками.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЗЖЕ!

Какие яблоки лучше всего запекать?

Я обычно использую яблоки Гала для выпечки, но не стесняйтесь использовать свое любимое яблоко. Другие яблоки, которые отлично подходят для запекания, — это Winesap, Jonagold, Granny Smith, Honeycrisp и Braeburn

.

Нужно ли чистить яблоки?

В зависимости от ваших предпочтений, вы можете чистить яблоки или нет.Я испекла этот торт обоими способами, и в любом случае он вкусный.

Что я могу использовать вместо Cool Whip?

Стабилизированные взбитые сливки тоже подойдут. Сделайте 1 1/2 партии взбитых сливок домашнего приготовления, чтобы использовать их вместо Cool Whip.

Более простые рецепты яблок:

Присоединяйтесь к Inside BruCrew Life! Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации.

Подписка по электронной почте | Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Блогловин

Я также создал новую веселую группу в Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились.Это группа, в которой вы можете поделиться своими любимыми рецептами, задать вопросы, поделиться фотографиями и посмотреть, что нового в BruCrew. Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.

Доходность: 24 кусочка торта

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 38 минут

Общее время: 1 час 8 минут

Этот яблочный пирог сникерс наполнен яблоками и шоколадными батончиками и имеет потрясающий вкус! Это будет ваш новый любимый осенний десерт после одного укуса.

Состав

• 1/3 стакана яблочного пюре
• 1/3 стакана сметаны
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 3 стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок
• 3/4 стакана сахарного песка
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1 3/4 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки корицы
• 1 1/2 стакана нарезанных батончиков Snickers, разделенных на части
• 1 стакан молока
• 1 (3.4 унции) коробка Jello ванильный пудинг быстрого приготовления
• 1 контейнер (8 унций) Cool Whip, размороженный

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните сковороду 9×13 антипригарным спреем.
2. В большой миске смешайте яблочное пюре, сметану и сахар. Взбить до кремообразной консистенции.
3. Добавьте яйца и ваниль и снова перемешайте. Добавьте нарезанные кубиками яблоки.
4. Смешайте муку, пищевую соду, соль и корицу.Медленно добавляйте к яблочной смеси, пока она полностью не смешается.
5. Добавьте вручную 1 стакан нарезанного сникерса.
6. Вылейте тесто для яблочного пирога в подготовленную форму. Выпекать торт 38-40 минут.
7. Выньте из духовки и поставьте на решетку для охлаждения. Полностью остыть.
8. Взбейте смесь молока и пудинга. Осторожно сложите Cool Whip.
9. Выложите глазурь на остывший пирог и равномерно разложите. Поставьте пирог в холодильник примерно на час, чтобы он загустел.
10. Подавать с дополнительными кусочками шоколадного батончика.

Банкноты

* Вместо Cool Whip можно использовать стабилизированные взбитые сливки. Взбейте 1 1/2 стакана жирных сливок и 6 столовых ложек сахарной пудры до образования твердых пиков.

Информация о питании:

Выход: 24 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 188 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 20 мг Натрий: 156 мг Углеводы: 33 г Волокно: 1 г Сахар: 23 г Белки: 3 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.Если вам нужна специальная диета, обратитесь к зарегистрированному диетологу.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

(оригинальное фото 2013 г.)

* Этот рецепт яблочного сникерс-торта был впервые опубликован 27 февраля 2013 года. Фотографии были обновлены в октябре 2016 года, а сообщение было обновлено и переиздано 10 сентября 2020 года.

Сникерс, фаршированный шоколадной крошкой, с начинкой

Сникерс, фаршированный шоколадной крошкой, с начинкой.Это печенье, приготовленное на сковороде, густое, липкое и в нем есть отличная сладко-соленая комбинация !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сверху полейте мороженым из теста для печенья, чтобы десерт получился превосходным!

Ух ты. Позвольте мне повториться… Ого. Это печенье с шоколадной стружкой, фаршированное Snickers, вышло из этого мира. Настолько хорошо, что до того, как я его сделал, у меня было все намерение опубликовать сегодня другой рецепт (Шипучий торт, встряхните кого-нибудь? Оставайтесь с нами! 😉), но потом я проснулся вчера утром и поймал ветер, что сегодня Национальный день шоколадной крошки !

Я немедленно вскочил с кровати и начал мозговой штурм, что я мог бы сделать для вас сегодня, ребята.Просто было неправильно пропускать Национальный день шоколадной крошки, я имею в виду, что это праздник…. верно?

У меня уже есть рецепт жевательного печенья с шоколадной крошкой, так что от этой идеи отказались. Я только что приготовила пирожные, поэтому мне не хотелось делать больше пирожных, и у меня ВСЕ ЕЩЕ нет формы для пирога, поэтому я не мог делать пирог с шоколадным печеньем.

Но тогда.

Я вспомнил, что только что купил свою самую первую чугунную сковороду, и знал, что мне нужно разбить ее шоколадным печеньем для глубокой тарелки.Чтобы сделать еще один шаг вперед, я вставил конфеты В печенье. Челюсть отвисает.

Сникерс, фаршированное печеньем с шоколадной крошкой для глубокого блюда. THE. ПОБЕДИТЬ!

Поскольку до вчерашнего дня я не знал, что сегодня был Национальный день шоколадных чипсов, мне пришлось бежать в свой магазин на углу в 8:00. Я купил 6 батончиков Snickers размера «king-size» и пинту мороженого. К счастью, я был там один, потому что не хотел объяснять: «Нет, я не ем все это сейчас. Я клянусь.

Однако я сказал парню у кассы, что готовлю десерт Snickers с мороженым на день рождения моего друга. Я завсегдатай магазинчика на углу и пыталась объяснить ему, что такое блог о еде, но он просто не понимает. Я знаю, что мне не нужно было лгать, но на самом деле хотел, чтобы он знал, что я не собираюсь есть сахар на 1 000 000 калорий перед завтраком. 😉

Я почти уверен, что он думает, что я его съела. Ну что ж!

Хотя я на самом деле не делаю это печенье с начинкой из сникерс и шоколадной крошкой для чьего-либо дня рождения, это угощение определенно достойно особого случая.Мне, например, очень понравилось бы это в свой день рождения, так как я не большой поклонник тортов. Тревор, примите к сведению!

Это тоже несложно — гораздо проще, чем испечь торт, дать ему остыть, сделать глазурь, глазировать торт и т. Д. — и это действительно декадентский вариант.

Я немного адаптировал для этого свой любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой, и он отлично сработал. Я положил половину теста на дно чугунной сковороды, а затем покрыл первый слой всеми нарезанными сникерсами… ладно, ладно… 90% сникерсов, я должен был убедиться, что они хорошие.Затем я поместил вторую половину теста сверху, поставил ее в духовку, дал ей остыть, а затем положил сверху мороженое из теста для печенья. Обратите внимание: в любой момент вы можете умножить количество файлов cookie на файл cookie, сделайте это!

Это может быть что угодно. Я печально известен тем, что плохо все запекаю, потому что это то, как я <3, НО вы можете выпекать это дольше, если вам нравится печенье, которое на самом деле готово. Каждому свое. 😉

Только представьте себе теплый, липкий, толстый кусок печенья с шоколадной крошкой, начиненный идеально сладкими и солеными сникерсами, покрытый тающим, жидким мороженым из теста для печенья, а если вам очень плохо, может быть, морось карамели или шоколада , или изрядная ложка взбитых сливок?

Независимо от ваших дополнительных начинок, сочетание горячего и холодного просто убийственное, поэтому я определенно рекомендую взять с собой пинту мороженого.

Этот Snickers Фаршированная Deep Dish Chocolate Chip Cookie буквально еды порно в его лучших. Как только вы подумали, что классическое печенье с шоколадной крошкой не станет лучше, мы готовим из него глубокое блюдо и добавляем в него сникерс. Вот это я и называю Showin the Yummy !! 😉

Кто-нибудь может передать молоко?

Поздравляем всех с Национальным днем ​​шоколадной крошки (и пятницей!)!

— Дженнифер

Какой шоколадный батончик вы бы положили в печенье для глубокого блюда? Покажи мне вкуснятину!

Сникерс, фаршированное глубоким блюдом, шоколадное печенье

Сникерс, фаршированное глубоким блюдом, шоколадное печенье.Это печенье, приготовленное на сковороде, густое, липкое и в нем есть отличная сладко-соленая комбинация !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Сверху полейте мороженым из теста для печенья, чтобы десерт получился превосходным!

Оборудование для этого рецепта

(показано оборудование, являются партнерскими ссылками)

Нажмите, чтобы оставить устройство включенным во время приготовления

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте чугунную сковороду (8 дюймов).

• Взбейте вместе муку, пищевую соду и соль в большой миске. Отложите в сторону.

• Холодное масло растопить в микроволновой печи в течение 30-40 секунд. Масло не растает полностью, но тепло миски будет продолжать его таять. Взбивайте, пока масло полностью не растает.

• После того, как масло растопится, с помощью настольного миксера взбейте масло и оба сахара до полного смешивания и взбивания.

• На низком уровне добавьте яйцо и ваниль примерно 15 секунд.

• Вылейте сухие ингредиенты в миску и перемешайте до полного растворения.

• Добавьте шоколадную стружку.

• Вылейте тесто и сформируйте шар. Тесто разделить пополам.

• Возьмите одну половину и равномерно прижмите ее к дну чугунной сковороды.

• Сникерс нарезанный.

• Возьмите вторую половину и расплющите ее в диск.

• Поместите диск поверх сникерсов и равномерно разложите. Сникерсы должны быть полностью покрыты, а тесто для печенья должно доходить до всех сторон сковороды.

• Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте 15–30 минут. Через 20 минут мое было совершенно липким, но если вам нравится более хорошо прожаренное печенье, запекайте его дольше.

• Дайте остыть примерно в течение часа перед тем, как нарезать и подавать на стол!

ХРАНЕНИЕ

Разогрев: микроволновая печь или запекание, чтобы нагреться

* Время хранения может варьироваться в зависимости от температуры и условий

Примечания

* Растапливайте в течение 30-40 секунд. Масло не растает полностью, но тепло миски будет продолжать растапливать масло.Взбивайте, пока он полностью не растает.

Информация о питании

Факты о питании

Сникерс, фаршированный глубоким блюдом, Шоколадное печенье

Количество на порцию (1 кусок)

калорий 434 калорий из жиров 198

% дневная норма *

34%

Насыщенные жиры 12 г 75%

Трансжиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 3 г

Холестерин 60 мг 110002

Калий 186 мг 5%

Углеводы 55 г 18%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 33 г 37%

5 65IU 1%

Витамин C 0.1 мг 0%

Кальций 39 мг 4%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

* Примечание. Информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Ключевые слова: глубокое печенье, легкое, сникерс

Трюфели с начинкой из сникерса — БаДжиллиан Рецепты

Тайно простой в приготовлении трюфель, настолько богатый, жевательный и шоколадный, что никто и не догадывается, с чего он начинается смесь шоколадного брауни в коробке!

Все слышали о печально известных трюфелях для тортов, которые разложены по всему Интернету, но слышали ли вы когда-нибудь о трюфелях для пирожных трюфелей?

Как заядлый поклонник трюфелей, было совершенно очевидно, что имел , чтобы быть шоколадной версией богатых шаров удивительности (не обижайтесь на меня).Я имею в виду давай. Брауни похож на более насыщенный, жевательный и плотный кузен пирога. Как может быть хорошая идея , а не ??

Итак, позвольте мне познакомить вас с кузеном трюфельного трюфеля… трюфельным брауни!

Как я упоминал ранее, у пирожных гораздо более плотная текстура, что делает их очень вкусными, влажными (мне очень не нравится это слово) и жевательными. Когда откусываешь один, это как рай из чистого шоколада.

Серьезно.

О, и прежде чем я забегу слишком далеко, я должен упомянуть настоящие pièce de résistance этих сочных сфер (звучит менее похабно, чем шары) глубокого, богатого, шоколадного, жевательного совершенства.

Каждый трюфель наполнен небольшим сюрпризом…

Сникерс !!!

Да! СНИКЕРЫ !!! (Если бы я мог увеличить шрифт, я бы сделал это.)

И что замечательно в этом рецепте, так это то, что вы можете легко заменить свою любимую конфету в центре! В наши дни есть почти миниатюрные версии каждого классического шоколадного батончика… Milky Way, 3 Musketeers, Twix… Reese’s Cups! А для любителей карамели… Роло будет идеальным! Так много возможностей!

А если вы думали, что трюфели для торта приготовить легко, то эти трюфели из пирожных еще проще! Я клянусь! Все, что вам нужно, — это смесь для брауни в коробках (плюс ингредиенты для его приготовления), пакет Snickers Bites (или, конечно, ваших любимых конфет!) И несколько полусладких шоколадных чипсов.Просто ознакомьтесь с easy с пошаговыми инструкциями по фото, которые я вам предоставил ниже!

Итак, обо всем по порядку: испечь коробку пирожных в соответствии с указаниями на упаковке и полностью остудить. Вы также можете использовать домашний рецепт, если хотите пройти лишнюю милю!

Затем обрежьте границу по внешнему краю сковороды, чтобы отделить хрустящие края пирожного от более мягкого центра. Разрежьте брауни вилкой, оставив хрустящие внешние края. Хрустящие края не очень хорошо превращаются в трюфели, но они прекрасны на вкус под шариком мороженого!

Застелите противень вощеной бумагой.Используя небольшую лопатку для печенья или влажные руки, возьмите около 1 1/2 столовой ложки теста для брауни и оберните вокруг кусочка Snickers. Скатать в шар и выложить на выстланный противень.

Повторите то же самое с остальным тестом для брауни, затем заморозьте трюфели для брауни минимум на 15 минут.

Достаньте трюфели из морозильной камеры и окуните в растопленный шоколад, используя две вилки, чтобы удалить излишки шоколада и переложить обратно на противень.

При использовании сразу же посыпьте сверху несколькими кусочками шоколада.

Повторите процесс с остальными трюфелями брауни. Охладите трюфели до застывания шоколада. Трюфели остаются свежими до одной недели в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Сникерс — трюфели с начинкой из брауни

2015-01-02 21:36:11

Урожайность 37

Тайно простой в приготовлении трюфель, настолько насыщенный, жевательный и шоколадный, что никто и не догадывается, с чего он начинается смесь шоколадного брауни в коробке!

Ингредиенты

1. 1 коробка смеси для пирожных + ингредиенты на обратной стороне коробки (или любой домашний рецепт)
2. 1 пакет (8 унций) Snickers Bites *
3. 10 унций полусладкого шоколада, плавленого
4. Мини-шоколадные чипсы (по желанию )

Инструкции

1. Выпекайте пирожные в соответствии с инструкциями на упаковке и полностью остудите.
2. Обрежьте границу по внешнему краю сковороды, чтобы отделить хрустящие края пирожного от пирожного. Используйте вилку, чтобы взбить пирожное, оставив хрустящий внешний край. * Хрустящие края не очень хорошо превращаются в трюфели.
3. Застелите противень вощеной бумагой. Используя небольшую лопатку для печенья или влажные руки, возьмите около 1 1/2 столовой ложки теста для брауни и оберните вокруг кусочка Snickers. Скатать в шар и выложить на выстланный противень. Повторите то же самое с остальным тестом для брауни, затем заморозьте трюфели для брауни не менее 15 минут.
4. Достаньте трюфели из морозильной камеры и окуните в растопленный шоколад, используя две вилки, чтобы удалить излишки шоколада и переложить обратно на противень. Если вы используете, сразу же посыпьте сверху несколькими кусочками шоколада. Повторите то же самое с остальными трюфелями брауни.
5. Охладите трюфели до застывания шоколада.