Категория: Салат

Салат глухариное гнездо рецепт с фото пошагово: Салат «Гнездо глухаря» — вкусное, оригинальное блюдо станет отличным украшением для любого праздника — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Алла Кулинария .

Салат глухариное гнездо рецепт с фото пошагово 🍓

В коллекции нашей семьи количество вкусных салатов наверное уже «критическое», я бы сказала так. Потому, что если начинаешь думать над очередным праздничным столом — «чтобы такого вкусного приготовить», честно, не знаешь какой салат выбрать, ведь «желаемый» салат либо готовился недавно, либо уже его готовить просто «смешно»… Потому, что всегда салат этот присутствует на столе…

Сегодня я спешу поделиться одним очень необычным в подаче и довольно простым по составляющим ингредиентам салатом, который называется «Гнездо глухаря». Вариантов приготовления этого салата существует множество, так же как и его названий, к примеру: Боярский или Купеческий… Я его пробовала у своей сестры под названием именно «Гнездо глухаря» и он мне очень пришёлся по вкусу, поэтому спешим радовать Вас мои дорогие очередным новым, вкусным и очень красивым рецептом.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

филе куриной грудки — 1 шт.
яйца куриные — 6 шт.
огурцы свежие — 4 шт.
картофель для приготовления картофеля «Пай» — 4 шт. очень круные
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
майонез
соль, перец, чеснок — по вкусу
зелень укропа

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:

Яйца, куриную грудку — отварить до готовности, лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Картофель мы для этого салата будем готовить не простой, а делать картошку «Пай». О том, как приготовить картофель «Пай», я расскажу Вам в отдельном рецепте с пошаговыми фото.

Для этого чистим и натираем клубни на корейской терке. Далее нужно замочить тёртый картофель в воде и промыть от крахмала до прозрачной воды. Обсушить хорошо картофель на полотенце и обжарить в большом количестве растительного масла до характерной румяной корочки, слегка помешивать чтобы картофельная соломка не слипалась. Жарить картофель очень хорошо во фритюрнице или в мультиварке на специальном режиме, уложив картофельную соломку в специальное сито.

Пока жарится картофель, режем грудку, огурцы и яичные белки кубиками или соломкой. А теперь нужно нарезанные ингредиенты (куриное филе, огурцы и белки) смешать с мелко нарезанным и ошпаренным репчатым луком, добавить половину поджаренного картофеля Пай и смешать с майонезом.

Полученную салатную массу уложить на подходящее блюдо в форме гнезда, делая в средине салата углубление и по бокам уложить жареный картофель Пай.

Отдельно растираем желтки с измельчённым укропом и небольшим количеством майонеза и формируем имитацию перепелиных яиц, выкладываем их в средину салата. Таким образом у нас получается «Гнездо глухаря».

Конечно, можно не лепить имитированные перепелиные яйца, а использовать настоящие, отварные перепелиные яйца, но Екатерина не пошла таким лёгким путём, а захотела именно вылепить их. Ведь правда, получилось отлично?

Готовый салат «Гнездо глухаря» перед подачей на стол можно отправить в холодильник или сразу подавать его гостям. Великолепный салат в виде гнезда будет достойным украшением Вашего вечера и наверняка пришедшие в дом гости по достоинству оценят Ваши старания.

Приятного Всем аппетита и счастливых Новогодних праздников желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный и не избитый салат с яичными блинчиками и курицей — Вы найдёте в рецепте с пошаговыми фото

Салат «Гнездо глухаря» — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Шампиньоны нарезать небольшим ломтиком.

2 Обжарить на 1 ст.л. масла. Остудить.

3 Картофель нарезать очень тонкой соломкой.

4 Обжарить во фритюре до полной готовности.

5 Куриное бедро уже должно быть отварено. Отделаем мясо от костей, мясо нарезаем. Также нарезаем ветчину и огурец.

6 Соединяем в салатнике измельченное отварное яйцо, подготовленные грибы, курицу, ветчину и огурец. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

7 Приготовим заправку. Для этого просто необходимо смешать сметану и горчицу.

8 Добавить заправку в салат.

9 Хорошо перемешать.

10 Выкладываем салат горкой на блюдо. Затем вокруг оформляем картофельной соломкой и перепелиными яйцами, имитируя гнездо птицы.

Рецепт «Салат «Гнездо глухаря»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат «Гнездо глухаря» — классический рецепт с фото пошагово

Ура! Повара → Рецепты → Салаты

09 декабря 2018 г.

Салаты
Средне
40 мин

09 декабря 2018 г.

Салат «Гнездо глухаря» получил свое название благодаря внешнему сходству с птичьим гнездом. Его выкладывают в форме круга с углублением, обрамляют жаренной во фритюре картошкой, а в центр кладут вареные перепелиные яйца или их имитацию из желтков и плавленого сыра.

Считается, что в классический рецепт входят курица, картофель, яйца и свежие огурцы. Но четкого стандарта приготовления нет: курицу заменяют говядиной, дополняют салат ветчиной, колбасой, маринованными грибами. Самое важное — узнаваемое оформление в виде гнезда с птичьими яйцами.

Слово повару

«Говорят, раньше этот салат готовили именно с глухариным мясом. В наше время вполне подойдут курица или индейка»

Галина Катунцева

повар, команда «Ура! Повара»

Масло подсолнечное рафинированноеМасло подсолнечное рафинированное 230
Филе куриной грудкиФиле куриной грудки 200
Яйцо куриное 3
Картофель 150
Огурцы 150
Майонез 100
Листья салатаЛистья салата 100
Сыр плавленыйСыр плавленый 50
Лук репчатый 50
Чеснок 1
Соль 2

Куриную грудку можно заменить на филе бедра. Плавленый сыр положите на 10 минут в морозилку, чтобы он легче натирался. Выбирайте сыр в фольге, пастообразный в ванночке не подойдет.
Куриную грудку отварите на среднем огне в подсоленной воде в течение 20 минут после закипания.
Пока готовится куриное филе, яйца положите в холодную воду, после закипания варите 8-10 минут на среднем огне. Яйца остудите и очистите, разрежьте пополам, отделите желтки от белков. На мелкой терке натрите белки, желтки и сырок.
Курицу и огурцы нарежьте некрупной соломкой, лук — мелким кубиком. Чтобы убрать горечь лука, можно ошпарить его кипятком и промыть в холодной воде.
Очистите картофель, натрите его на терке для моркови по-корейски или нарежьте мелкой соломкой. В глубоком сотейнике разогрейте растительное масло почти до кипения. Обжарьте в нем картофель до золотистой корочки. Картофельную соломку выложите на отдельную тарелку остывать.
В глубокую миску выложите половину картофеля, лук, огурец, курицу и яичные белки. Добавьте 2/3 майонеза, посолите и перемешайте.
На плоское блюдо выложите промытые и обсушенные листья салата в один слой. Поверх выложите получившуюся массу в форме купола, в центре сделайте углубление. Вокруг углубления кольцом высыпьте оставшуюся соломку из картофеля. Выложите в углубление измельченный укроп — получится своеобразное «гнездо».
Сформируйте «птичьи яйца». Смешайте желтки, плавленый сыр, измельченный в прессе чеснок и оставшийся майонез. Смочите руки в холодной воде, чтобы масса не прилипала. Сформируйте три небольших яйца. Положите их в «гнездо» поверх укропа.
Подавайте салат «Гнездо глухаря» к столу сразу, пока картошка не размокла.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

Салат гнездо глухаря, рецепт классический | ХозОбоз

Он послужит не только ярким украшением, но и придаст блюду интересный вкусовой оттенок. Салат «Гнездо глухаря» содержит классический набор продуктов, характерный для многих рецептов. Это годами проверенное сочетание придется по вкусу гостям на праздничном торжестве, а внешний вид закуски удивит и надолго запомнится всем её дегустаторам.

История блюда

Такой необычный салат под интригующим названием «Гнездо глухаря», рецепт которого с поэтапными фото представлен на сайте Хозобоз, просто обязан иметь неординарную историю происхождения. По некоторым данным сегодняшний салат «Гнездо глухаря», который готовится с курицей, ранее включал несколько иной мясной компонент – глухариную дичь. Эта лесная птица пару веков назад была распространена по территории России и являлась популярным объектом охоты.

Неудивительно, что опытные кулинары смогли найти ей достойное применение, создав изумительно вкусный и внешне привлекательный салат, который был назван по его главному ингредиенту — «Гнездо глухаря». По другой версии рецепт данного блюда был изобретен намного позже – в конце ХХ века. Одна из московских легенд указывает на то, что данное кушанье имеет уникальную музыкальную историю и названо в честь клуба музыкантов – бардов под одноименным названием.

Ингредиенты

Чтобы сделать такой вкусный и нарядный салат как «Гнездо глухаря», фото которого можно увидеть ниже, необходимо взять продукты:

Филе куриное – 360 г,
Картофель – 280 г,
Яйцо перепелиное – 4 шт.,
Куриные яйца – 4 шт.,
Огурцы – 220 г,
Лук репчатый – 120 г,
Сыр твердый – 120 г,
Сыр плавленый – 70 г,
Укроп — пучок,
Растительное масло – 260 мл,
Майонез — 180 г,
Сахар – 5 г,
Уксус – 32 мл,
Вода,
Соль.

В ряде вариаций данного блюда возможны некоторые различия в составе ингредиентов, например:

в зимнее время при отсутствии свежих огурцов их заменяют солеными;
дополнительно вводится в рецепт слой из маринованных грибов;
в качестве украшения используются не фаршированные перепелиные яйца, а шарики из смеси плавленого сыра, майонеза, чеснока.

Способ приготовления

Классический салат под названием «Гнездо глухаря» делаем в соответствии со следующим пошаговым рецептом:

В кастрюлю вливаем воду, подогреваем. Куриное филе промываем. Кладем в теплую воду (таким образом, мясные соки не перейдут в бульон). Варим примерно минут 40 до готовности.
Промытое под проточной водой куриное филе опускаем в кипящую воду и варим ококло 40 минут
Варим яйца: куриные – 10 минут, перепелиные – 5.
Отварим яйца. Для куриных яиц время приготовления — 10 минут, для перепелиных — 5 минут
Лук нарежем полукольцами.
Репчатый лук следует очистить и нарезать
Картофель очищаем, режем соломкой как можно тоньше.
Клубни картофеля надо очистить и нарезать очень тонкой соломкой
Во фритюрнице, мультиварке либо глубокой сковороде небольшими порциями жарим картофель в большом количестве раскаленного масла.
Жарить картофель следует в растительном масле во фритюрнице или глубокой сковороде
Обжаренный картофель выкладываем на бумагу, даем стечь маслу, солим.
Готовую картофельную соломку выкладываем на бумажные полотенца чтобы избавится от лишнего жира
Лук помещаем в миску. Заливаем его уксусом, 90 мл воды. Всыпаем сахар, 6 г соли. Оставляем мариноваться.
Маринуем лук: помещаем кольца лука в миску и заливаем смесью воды, уксуса, соли и сахара
Укроп моем, даем обсохнуть, измельчаем.
Нарезаем укроп
Натираем куриные яйца и твердый сыр в две различные емкости.
Охлажденные куриные яйца и твердый сыр небходимо измельчить на терке в разные тарелки
Куриное филе, огурцы режем брусками.
Курицу и огурцы нарезаем соломкой
На круглом блюде большого размера выкладываем маринованный лук.
На блюдо для салата выкладываем слоем маринованный лук
Формируем слой из курицы.
Сверху помещаем слой нарезанного куриного филе
Смазываем майонезом, выкладываем огурцы.
Смазываем салат майонезом и сверху помещаем слой огурцов
Делаем тонкую сетку из майонеза, помещаем сверху яйца.
Делаем сверху декоративное украшение в виде сеточки и посыпаем салат тертыми яйцами
Мажем майонезом, посыпаем сыром. Делаем в середине круглое углубление.
Снова перемазываем все майонезом, посыпаем тертым сыром и формируем в салате углубление
Сверху помещаем немного майонеза по поверхности всего блюда. В углубление кладем укроп, оставив небольшое его количество для фаршированных яиц.
Смазываем углубление майонезом и насыпаем в него всю зелень кроме 1 ч.л.
Бока салата оформляем картофелем фри.
Декорируем салата в виде гнезда с помощью картофельной соломки
Перепелиные яйца очищаем, режем напополам.
Очищенные перепелиные яйца необходимо разрезать вдоль
Вынимаем желтки. Перетираем их с оставшимся укропом, щепоткой соли.
Желтки вынимаем и перетираем в отдельной посуде с зеленью и солью
Трем плавленый сыр.
Натираем плавленный сыр
Добавляем к желткам плавленый сыр, майонез. Перемешиваем.
Натертый сырок добавляем к фаршу для перепелиных яиц и все тщательно пермешиваем
Полученной смесью наполняем белки перепелиных яиц.
Заполняем белки фаршем из желтков, зелени и сыра
Выкладываем их на подушку из укропа.
Теперь оригинальные фаршированные перепелиные яйца выкладываем на зелень поверх салата
Салат готов!
Вот и все готово — пора к столу!

Гнездо глухаря – вкуснейший салат, который с легкостью можно приготовить из простых, доступных продуктов, выложив их слоями или же перемешав основные ингредиенты, а из полученной смеси затем сформировав гнездо и украсив картофелем и перепелиными яйцами.

Польза блюда

Большое количество яиц в данном блюде обогащает его белком. Входящий в состав сыра кальций укрепит костную ткань. Если заменить жареный картофель на другой ингредиент, данный салат будет менее жирным. Так, чтобы блюдо стало более диетическим, вместо картофеля для украшения берут тонкие полоски отварной моркови или веточки петрушки, а майонез заменяется сметаной.

Салат «Гнездо глухаря»- 4 популярных рецепта

Салат «Гнездо глухаря» принадлежит русской кухне прошлого века. Во времена Древней Руси очень популярна была охота на эту пернатую птицу, и она являлась главным составляющим в приготовлении блюда. Рецепты создания этого салатика очень разнообразны – их просто великое множество. Главная характеристика этого яства — его украшение и форма, которая представляет собой птичье гнездо, а наверху выложены яички. В наше время рецепт готовки стал другим, и в салат стали класть отварное куриное мясо. Очень необычное по вкусу, яркое кушанье станет прекрасным дополнением для вашего праздника.

Рассмотрим, как приготовить салат «Гнездо глухаря» с фото пошагово в четырех самых известных вариациях.

Классический рецепт

Это самый популярный вариант салата, который готовится чаще всего. Мясо глухаря сейчас нигде не найти, поэтому яство готовится с курицей.

В блюдо входят следующие составляющие:

Филе курочки – 300 г;
Картофель – 3 клубня;
Чесночок – 3 зубчика;
Перепелиные яички – 10 шт;
Сырок плавленый – 3 шт;
Салатные листья – 4 шт;
Свежие огурчики – 2 шт;
Растительное маслице – 200 мл;
Майонез – 250 мл;
Присолить по вкусу.

Схема готовки:

Отварить яйца. Классический рецепт предполагает приготовление салатика с перепелиными яйцами. Но можно заменить их куриными. Вам понадобится 5-6 штук в зависимости от размера;
Почистить картошку, нашинковать длинными полосочками, промыть несколько раз, просушить. Это делается для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала;
Очищенный и нарезанный в форме полуколец лучок замариновать. Для этого необходимо выложить его в чашечку и подсыпать к нему по половинке маленькой ложечки сахарка и соли, подлить чуть-чуть столового уксуса и все тщательно перемешать;
В сотейник налить растительное масло, прогреть его и положить туда картофель, затем слегка его обжарить во фритюре до хрустящей румяной корочки;
Достать наш фри с помощью шумовки, выложить на салфетку, чтобы пропитать излишки масла;
Отделить желток от белка. Натереть на маленькой терочке сыр, желточек и чеснок, добавить туда зелени и майонеза. Из полученной смеси сформировать аккуратные небольшие шарики, похожие на перепелиные яички;
Помыть мясо курочки и поставить варить, нашинковать огурчик кубиками;
Смешать половину картофеля фри с лучком, с натертым на крупной терке белком, огурцом, мясом курицы, нарезанным на кубики. Все подсолить, добавить майонезик и выложить горкой на блюдо. Разложить оставшийся картофель по центру в форме гнезда, наверх — в серединку налепленные яйца, украсить по краям зелеными листьями салата.

Рецепт с грибами и ветчиной

Он мало чем отличается от классического, только в перечне ингредиентов используется ветчина и разные виды жареных и маринованных грибов.

Нужны следующие продукты:

Грудка куриная – 200 г;
4 картофелины;
Консервированные шампиньончики – 200 г;
Ветчина – 350 г;
Плавленый сырочек – 2 шт;
5 яиц куриных;
Майонез с небольшим процентом жирности – 200 г;
Растительное маслице – 100 мл;
Зелень;
Чесночок – 3 зубочка;
Соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт такой:

Отвариваем до готовности мясо курочки;
Чистим картофелины, режем соломкой;
Выкладываем во фритюр и поджариваем. Перемешивать не надо;
Нарезаем грибы и ветчинку на маленькие кубики;
Берем стеклянную глубокую посуду и складываем в нее;
Варим яички в подсоленной воде;
Куриное мяско режем на полоски;
На мелкой терке натираем желтки, чесночок, сыр, кладем зелень, добавляем майонезик, солим, мешаем и начинаем лепить небольшие яички;
Трем на терке белки и подкладываем к основным компонентам, заправляем майонезом, перемешиваем;
Выкладываем салатик в форме горки на плоскую круглую тарелку с предварительно постеленными на нее зелененькими листиками салата. Края блюда оформляем картошкой фри и в центр помещаем нашу красоту – оригинальные яички;
Наш салатик с грибами и с ветчиной готов. Эти два ингредиента привнесут в блюдо новую вкусовую нотку.

Вариант с говядиной

Кушанье получается более сочным и вкусным, чем салатик из курятины. Куриное мясо суховато, поэтому не все люди его любят.

Состав продуктов:

4 картофелины;
Один огурчик;
Говядина молодая – 300 г;
Майонез – 210 г;
Твердый сырочек – 100 г;
1 луковица;
Пучок зелени;
Грибочки шампиньончики (свежие) – 150 г;
Растительное маслице – 150 мл;
5 яиц;
Солим по вкусу.

Инструкция следующая:

Хорошенько промываем мясцо и отвариваем его в течение 40 минут;
Овощи очищаем, лук нарезаем на полукольца;
Чтобы сэкономить наше драгоценное время, можно взять терку для морковки по-корейски и натереть на ней картошечку. Кладем обжариваться в подсолнечное масло и не перемешиваем;
Отвариваем яйца;
После приготовления картошки немного поджариваем лук и грибы, предварительно тонко нарезанные. Мелко нарезаем зелень. Шинкуем огурец длинными полосками;
Достаем отваренное мяско, даем ему остыть, режем на кубики;
Берем глубокую стеклянную емкость и смешиваем все продукты, которые приготовили (кроме сырка и фри). Присолить, приправить майонезиком, хорошенько вымесить и сделать подобие горки;
Посыпать сверху тертым сырочком, уложить картофель и украсить зеленью;
Не забудьте про главный ингредиент – яйца. Их нужно просто поместить сверху салатной массы, чтобы получился вид птичьего гнезда. Можно и поэкспериментировать: разрезать яички напополам, вынуть желтки, смешать их, например, с сыром, чесноком и зеленью, заправить майонезом и наполнить полученной смесью половинки белков, затем выложить сверху. На этом наш салатик с говядиной готов.

Рецепт со свежей капустой

В нем – необычное сочетание вкуса, которым можно наслаждаться бесконечно. Для него берут острые и пряные составляющие.

От классического рецепта он отличается и составом продуктов, и своей подачей: он размещается в прозрачной и глубокой посуде слоями. Легко готовится в домашних условиях.

Продукты для блюда:

Свежая капустка – 320 г;
Яйца вареные – 4 шт;
Твердый сырок – 230 г;
Небольшой лимончик;
Майонез – по вкусу;
Закопченый чернослив – 180 г;
Куриная грудинка копченая – 400 г;
Оливковое масло;
Сухарики – 2 пакетика;
Грецкий орех в ядрах – 170 – 200 г;
Чесночок – 3-4 зубца;
Грибочки – 300 г;
Петрушка, зеленый лучок, укропчик – по одному пучку;
Перец горошком – по желанию для украшения.

Процесс приготовления:

Берем глубокое широкое блюдо и в его центр ставим форму диаметром, равным 10 – 14 см. Это нужно для того, чтобы наш салатик красиво смотрелся, и слои в таком варианте выкладываются необычайно удобно;
Нижний слой – сухарики, потом грибочки, жаренные на масле. Все смазать майонезом;
Второй слой – половина мяса курицы. Белки отделяются от желтков и натираются сверху на курочку. Слегка все заправляется майонезом;
Чесночок пропустить через чеснодавку и измельчить с орехами, мелко порубить чернослив, тонко нашинковать капусту и все смешать. Эту массу побрызгать свежевыжатым соком лимона, полить майонезом;
Разложить оставшуюся половину куриного мяса, оформить черносливом и лимонными дольками;
Очень аккуратно убрать форму из центра нашего блюда;
Заполнить пустоту, которая образовалась, перышками зеленого лучка и мелко порезанной зеленью;
Натереть цедру от лимончика. Нежно обвалять в ней желточки, украсить их горошками черного перца;
Разместить наши получившиеся яички в середину на «зеленую» подушку;
Если вы хотите, чтобы салатик с капустой получился «остреньким», добавьте в него немножко кайенского молотого перчика. Или в майонез, которым заправили, положите 1-2 больших ложки кетчупа «Чили».

Как вы видите, рецепт салата «Гнездо глухаря» очень прост, и его легко можно самостоятельно приготовить. Он станет украшением любого торжества или мероприятия и сможет порадовать ваших гостей отменным вкусом.

Видео: Рецепт салата «Гнездо глухаря»

Салат с куриной грудкой гнездо глухаря. Салат «Гнездо глухаря», пошаговый рецепт с фото

Салаты с мясом — простые рецепты

Из статьи вы узнаете, чем нужно запастись перед созданием салата «гнездо глухаря». Какие преимущества имеет блюдо. Классический рецепт с полезными советами.

1 ч 25 мин

150 ккал

5/5 (2)

Нынче гостей не поразишь «заморскими» яствами. Да и к чему все это, если из всеми любимых продуктов легко изготовить неординарный, да еще и красивый салат ! «Гнездо глухаря» или как еще его называют «Гнездо аиста» — вкусная композиция, украшающая любой стол. И я расскажу вам, как ее выгодно преподнести и приготовить.

Чем запастись перед приготовлением салата «Гнездо глухаря»

Представляю вашему вниманию список продуктов их требуемое количество:

Ингредиенты

Яйца куриные	4 шт.
Яйца перепелиные	4 шт.
Курячье филе	350 г
Свежие огурчики	250 г
Картошка	300 г
Лук	350 г
Плавленый сыр	80 г
Сыр	150 г
Укроп	1 пучок
Майонез	200 г
Сахар	6 г
Соль	6 г
Вода	150 мл
Уксус	30 мл
Растительное масло	По вкусу

Салат «Гнездо глухаря»- пошаговый рецепт с фото

Чтобы вам было удобнее и быстрее готовить, следуйте инструкции:

Берем курочку и укладываем в кастрюлю с кипящей водой на сорок пять минут .
Пока курочка варится, займемся луком. Его режем на половинки колечек и кладем в мисочку со ста миллилитрами воды, шестью граммами соли и шестью граммами сахара. Не забываем влить немного уксуса (примерно тридцать миллилитров).
Следующий шаг – нарезка и обжарка картошки. Из нее нужно сделать тонкие «веточки», а затем их обжарить на сковородке, залитой маслом, или во фритюре.
Теперь натираем твердый сыр и яйца на крупной терке , располагая ингредиенты в разные миски.
Мелко шинкуем петрушку обычным ножом, блендер не нужен.
Достаем курочку, остужаем и режем средними брусками. Так же поступаем с огурчиками.
На подготовленную тарелку укладываем маринованный лук, затем курочку, огурцы, яйца и сыр. Укладывать нужно именно в такой последовательности , промазывая каждый слой майонезом, не считая промежуток между луком и курочкой. Поверх сыра нужно тоже наложить майонез.
Делаем небольшое углубление на верхушке и сыпем в него укроп.
Обкладываем по кругу салат картошкой фри.
Берем перепелиные яйца, режем вдоль и удаляем из каждого желток.
Желток в мисочке разминаем и мешаем с тертым плавленым сыром, укропом и майонезом. Накладываем смесь в белки.
Укладываем белки с начинкой в «глухариное гнездышко».

Кулинарные тонкости блюда

Однажды мне захотелось порадовать салатиком родственников, но я вспомнила о том, что жареное многим нельзя. Поэтому я обрамила салат не только картошкой, но и свежей морковью . Получилось и полезно, и красиво!

Кстати, бабушка, отведавшая салат, сказала, что сюда можно добавить маринованные или чуть обжаренные грибы. В следующий раз я уложила их в слои между яйцами и сыром. Получилось очень хорошо.

Небольшой совет тем, кто не хочет мучиться с картошкой – купите картофель фри (полуфабрикат). Не надо жарить и чистить, а вкусно точно так же! Только его лучше порезать пополам вдоль, если бруски большие.

С чем подать «Гнездо глухаря»

Ответ здесь прост – с чем угодно! Салатик очень пригодится в случае, если на столе обилие слишком легких закусок. Им вы сможете разбавить даже стол, где много плотных мясных блюд.

Что касается напитков, с ним сочетаются любые безалкогольные, кроме молочных. Очень подойдет красное вино и разные крепкие напитки.

Так как салат не подразумевает использование приправ, помимо соли, не поленитесь принести перец и иные добавки в емкостях. Дополнительная соль тоже не помешает.

Салатик можно подать и в горячем, и в холодном виде . Если вам больше по нраву второй вариант, лучше готовить картошку в последнюю очередь, ведь в прохладном виде она не слишком вкусна.

Салат «гнездо глухаря» — великолепное решение для любого празднества

Я считаю, что это блюдо годится для любого торжества. Взрослые гости им вдоволь насытятся, а детишек заинтересует забавная композиция. Смело сопровождайте им дни рождения, новогодние праздники и иные мероприятия!

Рассмотрим, как приготовить салат «Гнездо глухаря» с фото пошагово в четырех самых известных вариациях.

Классический рецепт

В блюдо входят следующие составляющие:

Филе курочки – 300 г;
Картофель – 3 клубня;
Чесночок – 3 зубчика;
Перепелиные яички – 10 шт;
Сырок плавленый – 3 шт;
Салатные листья – 4 шт;
Свежие огурчики – 2 шт;
Растительное маслице – 200 мл;
Майонез – 250 мл;
Присолить по вкусу.

Схема готовки:

Отварить яйца. Классический рецепт предполагает приготовление салатика с перепелиными яйцами. Но можно заменить их куриными. Вам понадобится 5-6 штук в зависимости от размера;
Почистить картошку, нашинковать длинными полосочками, промыть несколько раз, просушить. Это делается для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала;
Очищенный и нарезанный в форме полуколец лучок замариновать. Для этого необходимо выложить его в чашечку и подсыпать к нему по половинке маленькой ложечки сахарка и соли, подлить чуть-чуть столового уксуса и все тщательно перемешать;
В сотейник налить растительное масло, прогреть его и положить туда картофель, затем слегка его обжарить во фритюре до хрустящей румяной корочки;
Достать наш фри с помощью шумовки, выложить на салфетку, чтобы пропитать излишки масла;
Отделить желток от белка. Натереть на маленькой терочке сыр, желточек и чеснок, добавить туда зелени и майонеза. Из полученной смеси сформировать аккуратные небольшие шарики, похожие на перепелиные яички;
Помыть мясо курочки и поставить варить, нашинковать огурчик кубиками;
Смешать половину картофеля фри с лучком, с натертым на крупной терке белком, огурцом, мясом курицы, нарезанным на кубики. Все подсолить, добавить майонезик и выложить горкой на блюдо. Разложить оставшийся картофель по центру в форме гнезда, наверх — в серединку налепленные яйца, украсить по краям зелеными листьями салата.

Рецепт с грибами и ветчиной

Нужны следующие продукты:

Грудка куриная – 200 г;
4 картофелины;
Консервированные шампиньончики – 200 г;
Ветчина – 350 г;
Плавленый сырочек – 2 шт;
5 яиц куриных;
Майонез с небольшим процентом жирности – 200 г;
Растительное маслице – 100 мл;
Зелень;
Чесночок – 3 зубочка;
Соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт такой:

Отвариваем до готовности мясо курочки;
Чистим картофелины, режем соломкой;
Выкладываем во фритюр и поджариваем. Перемешивать не надо;
Нарезаем грибы и ветчинку на маленькие кубики;
Берем стеклянную глубокую посуду и складываем в нее;
Варим яички в подсоленной воде;
Куриное мяско режем на полоски;
На мелкой терке натираем желтки, чесночок, сыр, кладем зелень, добавляем майонезик, солим, мешаем и начинаем лепить небольшие яички;
Трем на терке белки и подкладываем к основным компонентам, заправляем майонезом, перемешиваем;
Выкладываем салатик в форме горки на плоскую круглую тарелку с предварительно постеленными на нее зелененькими листиками салата. Края блюда оформляем и в центр помещаем нашу красоту – оригинальные яички;
Наш салатик с грибами и с ветчиной готов. Эти два ингредиента привнесут в блюдо новую вкусовую нотку.

Вариант с говядиной

Состав продуктов:

4 картофелины;
Один огурчик;
Говядина молодая – 300 г;
Майонез – 210 г;
Твердый сырочек – 100 г;
1 луковица;
Пучок зелени;
Грибочки шампиньончики (свежие) – 150 г;
Растительное маслице – 150 мл;
5 яиц;
Солим по вкусу.

Инструкция следующая:

Хорошенько промываем мясцо и отвариваем его в течение 40 минут;
Овощи очищаем, лук нарезаем на полукольца;
Чтобы сэкономить наше драгоценное время, можно взять терку для морковки по-корейски и натереть на ней картошечку. Кладем обжариваться в подсолнечное масло и не перемешиваем;
Отвариваем яйца;
После приготовления картошки немного поджариваем лук и грибы, предварительно тонко нарезанные. Мелко нарезаем зелень. Шинкуем огурец длинными полосками;
Достаем отваренное мяско, даем ему остыть, режем на кубики;
Берем глубокую стеклянную емкость и смешиваем все продукты, которые приготовили (кроме сырка и фри). Присолить, приправить майонезиком, хорошенько вымесить и сделать подобие горки;
Посыпать сверху тертым сырочком, уложить картофель и украсить зеленью;
Не забудьте про главный ингредиент – яйца. Их нужно просто поместить сверху салатной массы, чтобы получился вид птичьего гнезда. Можно и поэкспериментировать: разрезать яички напополам, вынуть желтки, смешать их, например, с сыром, чесноком и зеленью, заправить майонезом и наполнить полученной смесью половинки белков, затем выложить сверху. На этом наш салатик с говядиной готов.

Рецепт со свежей капустой

Продукты для блюда:

Свежая капустка – 320 г;
Яйца вареные – 4 шт;
Твердый сырок – 230 г;
Небольшой лимончик;
Майонез – по вкусу;
Закопченый чернослив – 180 г;
Куриная грудинка копченая – 400 г;
Оливковое масло;
Сухарики – 2 пакетика;
Грецкий орех в ядрах – 170 – 200 г;
Чесночок – 3-4 зубца;
Грибочки – 300 г;
Петрушка, зеленый лучок, укропчик – по одному пучку;
Перец горошком – по желанию для украшения.

Процесс приготовления:

Берем глубокое широкое блюдо и в его центр ставим форму диаметром, равным 10 – 14 см. Это нужно для того, чтобы наш салатик красиво смотрелся, и слои в таком варианте выкладываются необычайно удобно;
Нижний слой – сухарики, потом грибочки, жаренные на масле. Все смазать майонезом;
Второй слой – половина мяса курицы. Белки отделяются от желтков и натираются сверху на курочку. Слегка все заправляется майонезом;
Чесночок пропустить через чеснодавку и измельчить с орехами, мелко порубить чернослив, тонко нашинковать капусту и все смешать. Эту массу побрызгать свежевыжатым соком лимона, полить майонезом;
Разложить оставшуюся половину куриного мяса, оформить черносливом и лимонными дольками;
Очень аккуратно убрать форму из центра нашего блюда;
Заполнить пустоту, которая образовалась, перышками зеленого лучка и мелко порезанной зеленью;
Натереть цедру от лимончика. Нежно обвалять в ней желточки, украсить их горошками черного перца;
Разместить наши получившиеся яички в середину на «зеленую» подушку;
Если вы хотите, чтобы салатик с капустой получился «остреньким», добавьте в него немножко кайенского молотого перчика. Или в майонез, которым заправили, положите 1-2 больших ложки кетчупа «Чили».

Видео: Рецепт салата «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря» интересен своим внешним видом. Он готовится в виде гнезда, в котором лежат яйца. Очень красиво смотрится на праздничном столе, да и на вкус хорош.

Его можно делать с мясом, с копченой курицей, с колбасой, с маринованными или свежими грибами и др. Поклонники полезного питания вообще формируют гнездо из капусты.

Обычно продукты нарезаются тонкой соломкой, чтобы выглядеть, как веточки в гнезде. Но вообще так можно задекорировать совершенно любой салат, просто сложив его в виде гнезда и покрыв картофелем фри.

Гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт

С капустой и перепелиными яйцами – украшаем пошагово

Глухариное гнездо – рецепт салата слоями

Недавно пробовала салат «Чафан» в одном модном ресторане, в его состав тоже входит картофель-фри, и там он был нарезан так тонко, как будто бы на терке для корейской моркови. Он был такой хрустящий, это рождало волшебные ощущения. Думаю, что для гнезда такой способ нарезки был бы идеален.

Есть разные способы приготовления декоративных яиц для украшения данного салата: их можно делать из тертого сыра, смеси желтка и любого паштета (на 2 желтка – 100 г паштета), либо просто кладутся вареные перепелинные яйца.

Кстати, если вам надо сделать этот салат срочно, то можно купить готовую картошку фри.

Классический рецепт салата Гнездо глухаря с мясом и картошкой фри

В состав этого салата входит куриное мясо, картошка фри, а также огурец для придания сочности. К данным ингредиентам можно еще добавить маринованные или жареные грибы. А также немного кукурузы, которая даст сладость. Но мы сделаем базовый вариант, он тоже очень нежный и вкусный.

Можно нарезать ингредиенты соломкой, но, так как гнездо у нас формируется за счет декора, сам салат вполне может быть обычными кубиками.

По классике жанра в этом салате используются именно яички, сделанные из желтковой массы. Но очень многие делают его и с вареными перепелиными яйцами. Это очень красиво, потому что белые яйца на фоне жареной картошки выглядят контрастно. Но самодельные вкусней. Мы в этом салате используем оба варианта для примера.

Картошку выкладывать лучше подачей, чтобы она оставалась хрустящей. Саму заготовку в виде гнезда можно сделать заранее, а уже закончить декор, когда гости на пороге. Чтобы картошечка хрустела.

Продукты:

Одно куриное филе (примерно 250 г),
Огурец – 1 шт.,
Лук – 1 шт.,
Чеснок – 3 дольки,
Картошка – 4 шт.,
Плавленый сырок – 1 шт.,
Куриные яйца – 3 шт.,
Перепелиные яйца – 7 шт. (не обязательно),
Листовой салат,
Немного укропа,
Соль, перец, майонез, растительное масло.

Отварите яйца вкрутую. Куриное филе посолите и отварите.

2. Отделить желтки от белков. Белки порезать мелкими кубиками.

3. Куриное филе порежьте кубиками.

Чтобы куриное филе легко резалось кубиками, его надо отварить заранее и хорошо остудить. Желательно сварить его в предыдущий вечер.

4. Лук нарезать очень мелкими кубиками. И либо ошпарить кипятком, либо замариновать. То есть, либо просто залейте кипятком и дайте постоять минут 10. Или же залейте смесью из холодной воды и 9% уксуса в равных пропорциях, например, 50 г воды и 50 г уксуса. Дополнительные способы замариновать лук читайте .

5. К трем желткам добавить половинку плавленого сырка, натертого на мелкой терке. Всыпать щепотку соли, немного мелкопорезанного укропа и чайную ложечку с горкой майонеза. Выдавить три дольки чеснока. Перемешать до однородной массы.

6. Из картофеля надо сделать мелкую соломку. Это сложно сделать ножом, поэтому используем терку для корейской моркови.

При жарке картофельной соломки во фритюре, ее не надо подсаливать, иначе она раскиснет. Подсолить можно позже.

7. Делаем картофель фри. Налейте большое количество масла и нагрейте. Картошку разделите на 2 части и пожарьте в два захода. Это можно делать в специальной сеточке или просто вытаскивать шумовкой. Картофель жарится быстро, дождитесь золотистого цвета и вынимайте. Выложите на салфетки. Немного присолите.

8. Пока жарится картошка, слейте воду из лука и положите его в салат.Добавьте по щепотке соли и черного перца, две столовые ложки майонеза с горкой. Хорошо перемешайте.

9. Теперь из желтковой массы скатайте яички.

Чтобы яички получались одинаковыми, берите желтковую массу чайной ложкой с горкой.

10. Выложите на блюдо листья салата или любую зелень. А на них — массу салата. Затем сформируйте гнездо, делая углубление в середине с помощью ложки.

11. Мелко порежьте укроп. Важно, чтобы он был сухой, поэтому помойте заранее и дайте обсохнуть.

12. Выкладываем картофель по бокам салата, стараясь, чтоб салат не было видно.

13. Серединку салата заполняем зеленью. И выкладываем яички.

14. К яичкам, сделанным из желтка, можно добавить и перепелиных. Салат готов!

Салат гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт

Это не совсем обычный рецепт, потому что помимо картошки обжаривается еще и морковка, а также не используются огурцы. Но салат получается сочный и вкусный. Я делала с самым простым вариантом декора, но все равно салат гости оценили.

Вместо филе можно использовать ветчину. Но, мне кажется, с курицей вкуснее.

Продукты:

Картошка – три-четыре больших
Лук – 2 шт.,
Морковка – четыре больших,
Яйца – пять-шесть,
Курица (вареная или копченая) – 300 г без костей,
Майонез – четыре – пять ст.л.,
Горчица – 1 ст.л.,
Чеснок – 1-2 зубка,
Укроп, петрушка.
Мне кажется, что этот салат вкуснее с копченой курицей.

Почистите овощи. Яйца отварите вкрутую.

2. Картошку нарежьте мелкой соломкой (как вариант – можно натереть на терке для корейской морковки).

3. Морковку тоже нарежьте мелкой соломкой. Лук порежьте на полукольца.

3. Филе курицы порежьте кубиками.

4. Отделите белки от яиц и порежьте кубиками.

5. Разогрейте две столовые ложки растительного масла. Пожарьте картошку. Поставьте дуршлаг в миску, выложите картошку в него, чтоб стекало масло. Если в сковороде осталось старое масло, вылейте в раковину, протрите салфеткой на вилке и налейте еще две ложки нового. Пожарьте морковку. Тоже выложите в дуршлаг. Затем также обжарьте лук. Затем выложите картошку, морковку и лук к яйцам.

6. Добавьте курицу.

7. Перемешайте.

8. Выдавите через чеснокодавку два 1-2 зубчика чеснока. Добавьте 4-5 столовых ложек майонеза и 1 ст.л. горчицы.

9. Перемешайте салат. И сделайте в центре ямку.

10. Порежьте мелко зелень. Желтки растолките с помощью вилки, Добавьте 1 ст.л. майонеза и порезанные укроп и петрушку. Перемешайте. И из этой массы слепите овальные яички.

11. Украсьте ими салат, положив в углубление.

Гнездо глухаря с капустой и перепелиными яйцами – украшаем пошагово

Это более легкий, менее калорийный вариант салата, где не используется жареная картошки и присутствует капуста. Лучше взять пекинскую капусту, но, если ее нет, то пойдет и обычная. Все овощи режутся соломкой, чтобы были похожи на веточки в гнезде.

Продукты:

Курица (вареная или копченая) – 100 грамм без костей
Капуста пекинская или обычная – 100 грамм,
Сыр – 100 грамм,
Яйца перепела – 5-7 шт.,
Грибы – сто грамм,
Одно яблоко,
Одна луковица,
Половинка лимона,
5 орешков (можно миндаль, грецкие, фундук),
Майонез.

Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите.

2. Нарежьте тонкой соломкой лук. Порежьте также тонко грибы.

3. Выложите лук с грибами на горячую сковородку с парой ложек растительного масла, добавьте соль по вкусу и пожарьте.

4. Сыр тоже порежьте в виде соломки. Третью часть переложите на отдельное блюдце, она понадобится для декора.

5. Курицу тоже режьте соломкой, немного отложите для декора.

6. Нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту и тоже немного отложить.

7. Яблоко тоже тонко нарезать, выдавить лимонного сока, чтобы не потемнело. Тоже часть – на отдельное блюдце.

8. Выложить всю нарезку в отдельную миску, перемешать, добавить майонеза по вкусу (примерно 5 ст.л.). Орешки мелко порезать.

Салатную смесь переложить на блюдо и сформировать гнездо. Поверх выложить отложенные и нашинкованные ингредиенты (в которые не добавлялся майонез).

Углубление покрыть мелко порезанными орешками и туда поместить яйца перепела.

Глухариное гнездо – рецепт слоями

Салат Гнездо глухаря можно делать, выкладывая ингредиенты слоями. А украшать можно не только яичками, но и сделав фигурки вылупившихся глухарят. За счет большого количества продуктов получается, практически, основное блюдо – тут тебе и курочка, и картошка.

Ингредиенты:

Куриное филе – триста пятьдесят г,
Картошка – 4 крупные,
Маринованные грибы – триста г,
Две луковицы,
Два средних огурца,
Три яйца куриных,
Несколько перепелинных яиц для декора (6 шт.),
1 плавленный сырок,
Две морковки,
Два зубчика чеснока,
Майонез, соль, перец по вкусу,
Листовой салат,
Гвоздика – двенадцать палочек.

Все яйца и одну морковку отварить. Куриное филе отварить в подсоленой воде.
В начале делаем картошку фри. Тонко режем. Картофель желательно пожарить во фритюре, но, если жалко масло, то можно и просто на масле. Во фритюре получится вкуснее. На тарелку положите несколько слоев бумажных салфеток, а сверху картошку.

Чтобы картофель фри получился особенно вкусным, можно заранее сделать заготовку – порезанный соломкой картофель несколько часов мариновать в воде с 1 ст.л соли и 1 ст.л. сахара. Затем слить воду, а картошку заморозить. А когда понадобится, прямо замороженный бросать во фритюр. Так получается настоящая картошка фри. А также удобно, что можно подготовить заранее.

3. Репчатый лук порезать на четвертинки колец. Морковь – соломкой.

4. Выложите овощи на сковороду с разогретым маслом и пожарьте до золотистого цвета.

5. Курицу нарезать соломкой.

6. Грибы – тоже соломкой.

7. Огурец тоже нарезать соломкой.

8. Яйца почистить, извлечь желтки. Сами желтки отложить в сторону для декора. А белки нарезать тонкими брусочками.

9. Приступим к сборке. Первым слоем идут грибы.

12. Следующий слой – свежие огурцы.

13. Потом выкладываем белки и смазать тонким слоем майонеза.

14. Верх украшаем жареной картошкой, Формируя гнездо. По бокам кладем листья салата.

15. Желтки перекладываем в отдельную тарелочку, добавляет 1 ст.л. майонеза, немного мелкопорезанного укропа или другой зелени, солим, разминаем вилкой. Формируем овальные яйца.

Чтобы было легче лепить яйца из желтковой массы, смачивайте руки в холодной воде.

16. Сложить яички в углубление на салате. Перепелиные яйца и оставшееся куриное почистить. С помощью гвоздики сделать глазки, а из сырой морковки – клювики и крылышки взрослой курице.

Красивая подача Гнезда глухаря

Посмотрите видео, где очень понятно и подробно показывается приготовление этого салата и то, как его можно красиво подать, сформировав в кольце.

Салат «Гнездо глухаря», состоящий из стандартных продуктов и оформленный в соответствии с названием, получил особую популярность со времен появления и распространения сети Интернет. Сейчас на просторах «глобальной паутины» можно найти множество различных вариаций этого вкусного и относительно бюджетного праздничного блюда. Рассмотрим и мы один из самых удачных вариантов.

В нашем примере нежный вкус куриного филе отлично гармонирует с солеными огурцами, жареным картофелем и чуть остренькими «яйцами», сформированными для украшения из смеси сыра, крутых желтков, зелени и чеснока. Простота приготовления, привлекательное оформление, отличное вкусовое сочетание и доступность ставят данный пошаговый рецепт с фото салата «Гнездо глухаря» в разряд востребованных и беспроигрышных.

Ингредиенты:

курица (филе) — 500 г;
яичные белки — 5 шт.;
соленые или маринованные огурцы — 200-250 г;
картофель — 500 г;
растительное масло (для жарки картофеля) — около 50 мл;
салатные листья — пучок;
соль, перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Для оформления:

Салат «Гнездо глухаря» рецепт пошаговый с фото

Как сделать салат «Гнездо глухаря» с курицей

Картофельные клубни очищаем и нарезаем узкой соломкой.
Обжариваем картофель небольшими порциями в обильном количестве раскаленного масла до румяности. Готовую картофельную соломку сразу выкладываем на бумажные полотенца/салфетки, чтобы впитались масляные излишки. Слегка посыпаем жареный картофель мелкой солью.
Отваренное и остуженное филе разбираем на тонкие волокна или мелко режем.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Разделяем крутые яичные желтки и белки. Все белки натираем крупной стружкой.
Соединяем вместе кусочки филе, огуречную соломку и белковую массу. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Для оформления салата натираем мелко твердый сыр, рубим укроп. Желтки растираем вилкой до получения небольших пушистых крупинок. Смешиваем эти ингредиенты в отдельной емкости.
К смеси желтков, зелени и сыра добавляем выжатый через пресс чеснок и немного майонеза для получения пластичной массы.
Большую тарелку покрываем заранее промытыми и обсушенными салатными листьями. Сверху горкой выкладываем смесь курицы, огурцов и белков.
Со всех сторон покрываем «фундамент» салата «Гнездо глухаря» картофельной соломкой, открытой оставляем только верхушку.
Из сырно-желтковой массы лепим подобие птичьих яиц и выкладываем на верхушку салата. Желательно выполнить этот последний штрих уже перед подачей на стол, чтобы наше украшение не успело заветреться.

Салат «Гнездо глухаря» готов! Сытно, симпатично и вкусно! Приятного аппетита!

Питательный и очень вкусный салат «Гнездо» — украшение любого стола! Для Вас — подборка из 8 рецептов.

Яйцо куриное — 3 шт.
Укроп — 1 горсть (-и)
Картофель — 2 шт. крупные
Майонез — 150 г
Сырок плавленый — 1 шт. 100 г
Филе куриное — 250 г отварное
Ветчина — 100 г
Шампиньоны — 200 г маринованные
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу
Салат — по желанию (пучок)
Масло растительное — 2 ст.л.

Картошку для салата «Гнездо глухаря» по классическому рецепту лучше выбирать довольно крупную, продолговатой формы. Очищаем клубни и натираем длинными соломинками на терке, рекомендую взять терку для приготовления морковки по-корейски.

Разогреваем в сковородке немного растительного масла, выкладываем часть картофеля и обжариваем, пока соломка не станет хрустящей и румяной. С оставшимся картофелем поступаем также. Перекладываем подготовленный картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать с картофельной соломки лишнее масло.

Яйца отвариваем вкрутую около 10 минут и охлаждаем. Сырок вместе с яичными желками натираем на терке, зелень измельчаем, чеснок измельчаем через пресс. Смешиваем все вместе, добавив немного соли и майонеза, чтобы масса была пригодна к формовке яиц. Мокрыми руками скатываем маленькие шарики, придав форму перепелиного яйца. Выкладываем их на блюдце и ставим в холодильник.

Натираем яичные белки на крупной терке. Отварное куриное филе пальцами нарезаем небольшими кусочками и разбираем на волокна.

Ветчину нарезаем соломкой, маринованные грибы небольшими ломтиками. Если шампиньончики мелкие, то их можно просто разрезать пополам.

В миске перемешиваем ветчину, тертые белки, куриное филе, грибы. Приправляем по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.

Листья салата промываем и просушиваем. Выкладываем их по кругу на блюдо. Сверху выкладываем подготовленный салат, сделав в центре углубление для «яиц».

Украшаем салат картофельной стружкой, формуя при этом наше «гнездо». В центр выкладываем сырные «яйца».

Такой салат не рекомендуется долго хранить в холодильнике, иначе картофель потеряет хрустящесть и размякнет. Если необходимо, то заранее можно сформовать «яйца» и приготовить салат «Гнездо глухаря» по классическому рецепту, а украсить картофельной соломкой только лишь перед самой подачей салата на стол.

Рецепт 2: вкусный салат Гнездо с картофелем Пай

филе куриной грудки — 1 шт.
яйца куриные — 6 шт.
огурцы свежие — 4 шт.
картофель для приготовления картофеля «Пай» — 4 шт. очень круные
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
майонез
соль, перец, чеснок — по вкусу
зелень укропа

Яйца, куриную грудку — отварить до готовности, лук мелко порезать и ошпарить кипятком.

Картофель мы для этого салата будем готовить не простой, а делать картошку «Пай».

Для этого чистим и натираем клубни на корейской терке.

И обжарить в большом количестве растительного масла до характерной румяной корочки.

Слегка помешивать чтобы картофельная соломка не слипалась.

Жарить картофель очень хорошо во фритюрнице или в мультиварке на специальном режиме, уложив картофельную соломку в специальное сито.

Отдельно растираем желтки с измельчённым укропом и небольшим количеством майонеза.

Формируем имитацию перепелиных яиц.

Выкладываем их в средину салата. Таким образом у нас получается «Гнездо глухаря».

Рецепт 3: салат Гнездо глухаря с огурцами и сыром

Курица – 380 грамм.
Яйца – 4 штуки.
Огурцы – 200 грамм.
Плавленый сыр – 20 грамм.
Картофель – 400 грамм.
Растительное масло – 150 миллилитров.
Майонез – по вкусу.
Зелень – 1 средний пучок.
Соль – ½ столовой ложки.

Прежде чем сделать простой салат гнездо глухаря подготавливаем продукты, входящие в состав. Куриное мясо промываем, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, насыпаем соль и ставим вариться. По мере закипания снимаем образовавшуюся пену. Варим до полной готовности в течение 10 минут.

Отвариваем яйца в подсоленной воде, затем остужаем под проточной холодной водой. У яиц снимаем скорлупу, отделяем белок от желтка. Натираем их по отдельности на тёрке с мелкими зубьями, смотрите, как на пошаговом фото.

Консервированные огурцы режем тонкой соломкой. При желании можно заменить свежими огурцами.

Остывшее куриное филе режем мелким кубиком.

Салат гнездо глухаря собираем слоями. На дно тарелки складываем огурцы, затем белки.

Добавляем измельчённое мясо, поливаем майонезом по вкусу и придаём круглую форму с помощью лопатки. Убираем в холодильник, чтобы салат впитался майонезом.

Картошку чистим от кожуры, промываем, натираем на тёрке для корейской моркови, посыпаем щепоткой соли и перемешиваем. Если нет такого приспособления, режем тонкой и длинной соломкой.

На сухую сковороду наливаем растительное масло, доводим его до кипения. Складываем картофель частями, обжариваем, периодически помешивая до образования золотистой корочки.

Измельчаем промытый укроп.

В глубокую тарелку складываем плавленый сыр, желтки, укроп.

Соединённые ингредиенты перемешиваем до образования однородной консистенции. Затем делим на 5 частей и придаём овальную форму, таким способом делаем, замену перепелиным яйцам.

В последнюю очередь посыпаем пожаренной картошкой фри, посередине ложем перепелиные яйца, украшаем веточками укропа.

Рецепт 4: Гнездо глухаря — салат для детей (пошагово)

Куриная грудка отварная — 350 г
Шампиньоны маринованные — 300 г
Картофель — 3-4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт.
Майонез — 3-4 ст.л.
Соль, перец ч/м по — вкусу
Масло растительное — для жарки
Сырок плавленый — 70 г
Чеснок — 2 зубка
Морковь отварная — 1 шт.
Морковь сырая — 1 шт. (для оформления)
Бутоны гвоздики — 12 шт.
Листья салата — для украшения

Начнём с приготовления «веточек», которые будем готовить из картофеля. Картофель чистим, моем, удаляем с него влагу бумажным полотенцем. Нарезаем тонкой соломкой, можно натереть на корейской тёрке.

Картофель жарим во фритюре небольшими порциями.

Картофель готов. Выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Лук нарезаем четверть-кольцами. Морковь — тонкими брусочками.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Куриную грудку нарезаем брусочками.

Маринованные шампиньоны также нарезаем брусочками.

Свежие огурцы нарезаем тонкими брусочками.

У двух отварных яиц отделяем желток от белка, белок нарезаем соломкой. Желток мы используем позже.

Начнём оформление салата. На дно блюда выкладываем маринованные грибы.

На грибы идёт слой куриной грудки.

Грудку покрываем сеточкой из майонеза.

Следующий слой пассерованные лук и морковь, на которые наносим сеточку из майонеза.

Наносим огурцы.

На них — яичные белки и сеточку из майонеза.

Салат покрываем картофелем. По центру делаем углубление. Вокруг гнезда — листья салата.

Желтки разминаем вилкой, добавляем укроп, соль и майонез, тщательно перемешиваем. Мокрыми руками лепим яйца.

Выкладываем их в «гнездо». Перепелиные яйца чистим. Из бутонов гвоздики вставляем глаза, из моркови — клювики. Из оставшегося куриного яйца оформляем взрослую птицу. Салат готов!

Рецепт 5: салат Гнездо с огурчиками и блинами (с фото)

Этот пошаговый рецепт салата Гнездо глухаря включает в себя необычный ингредиент — блины.

отварная говядина или телятина — 350-400 гр
картофель сырой — 2-3 шт
яйца — 7 шт
огурчики маринованные — 2 шт
грибы шампиньоны, или любые другие, маринованные — 200 гр
зеленый горошек — 100 гр
сыр — 70 гр
майонез -6-7 ст. ложек
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
подсолнечное масло — для обжаривания картофеля
листья салата, укроп, петрушка — для украшения
черный молотый перец — по желанию и вкусу
помидоры черри -3-4 штуки для украшения

Для блинов:

мука — 2 ст. ложки
молоко — 100 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 0,5 ст. ложки
растительное масло — 1 ч. ложка
сода — на кончике ножа
соль — щепотка

Завести тесто для блинов. Дать ему постоять в течении 30 минут, чтобы все ингредиенты соединились.

Поджарить 2-3 блинчика.

У меня сковородка с очень большим диаметром. Так как у нас в семье все просто обожают блины, пришлось приобрести такую большущую сковородку. Поэтому я выпекаю всего два блинчика. На обычной сковороде нужно будет испечь три блина.

Горячие блинчики немного остудить, свернуть пополам и скатать в трубочку. Затем полностью остудить. Как остынут нарезать, как режем рулет, тонкими кружочками. Потом блинчик раскатается и получатся длинные узенькие полоски.

Если у Вас есть маринованные огурчики — это хорошо, будем использовать в рецепте их. У меня они также есть, причем в большом количестве, законсервированных разными способами. Рецепты Вы можете посмотреть в моих статьях в разделе «Заготовки». Но из-за двух огурчиков мне стало жалко открывать трехлитровую банку.

И я решила, что засолю свежие огурчики быстрым способом. Для этого я нарезала огурцы бочонками. Добавила к ним нарезанный укроп и чеснок, посолила чуть больше, чем обычно и немного поперчила.

Все это я поместила в контейнер с плотно закрытой крышкой, и активно потрясла. Солиться такие огурчики будут в течении часа. За это время через каждые 15 минут их надо активно встряхивать.

Через час открываем контейнер, и огуречно-чесночный запах, да еще и с ароматом укропа, просто валит с ног. Такие огурчики в салате будут очень кстати! Вкусные, запашистые — эта нотка никак не будет лишней. И они будут даже вкуснее, чем маринованные, или свежие.

Огурчики режем тонкой соломкой.

Также заранее нужно будет отварить мясо. Варите его на медленном огне. Солить не надо на протяжении всей варки, чтобы соль не вытянула весь вкусный сок из мяса. Посолим минут за 10 до окончания варки. Готовое мясо остужаем и режем тонкой соломкой.

Все ингредиенты стараемся резать примерно одинаково по толщине и длине. Так как из них мы будем сооружать гнездо, то лучше их резать в виде веточек, то есть соломкой.

Яйца следует отварить и также остудить. Затем отделить белки от желтков. Белки порезать тонкой соломкой.

Еще нам понадобятся грибы. Грибы используем маринованные, такие какие есть.

Так вот, грибочки режем также соломкой, под стать другим продуктам.

Грибы, как я уже указала можно использовать, какие есть. Обычно все используют шампиньоны, и они в салате ничуть не хуже, чем остальные.

Еще один важный этап в подготовке — это приготовить заготовку для самого гнезда. А гнездо мы будем сооружать из жареного картофеля фри.

Для этого сырой картофель порезать очень тонкой соломкой. Иногда рекомендуют натирать картофель на терке для корейской моркови.

Скажу сразу, что я это не практикую, так как таким образом натертый картофель сильно слипается при обжаривании. А если натирать его на более крупной решетке, то он получается крупноват. Поэтому я режу картофель соломкой нужного мне размера.

Гнездышко у нас получится, как настоящее.

Когда картофель порезан, его надо поджарить. Для этого раскалить масло в казанке или сковороде, и помещая туда картофель небольшими порциями, обжарить, постоянно помешивая.

Так как картофель нарезан очень тонко, прожарится он очень быстро. И поэтому не отходите от него во время обжаривания, помешивайте, и как только он станет красивого золотистого цвета, тут же достаньте его и выложите на бумажные полотенца, чтобы все масло стекло.

В большой миске соедините нарезанные соломкой огурцы, мясо, грибы, белки от яиц и блины. Туда же добавить консервированный зеленый горошек, с которого тщательно слили рассол.

Добавить майонез. Если не очень любите майонез, то добавьте сметану, или сметану и майонез 50 на 50%.

Все аккуратно перемешать. Попробовать достаточно ли соли. У нас соленые огурцы, грибы, мясо, зеленый горошек и майонез. Поэтому я уже ничего не солю. Можно для пикантности добавить одну — две щепотки черного молотого перца.

Теперь нам нужно сделать для гнезда еще и яйца. На мелкой терке потереть твердый сыр, я использую Российский. Чеснок измельчить и смешать с майонезом. В небольшую чашку положить немного майонеза. Желток обмакнуть в майонез и обвалять в сырно-чесночной смеси. Выложить на отдельную тарелку и поставить до поры, до времени в холодильник.

Теперь, когда мы все подготовили можно начинать творить наш кулинарный шедевр. На большое плоское блюдо или тарелку выкладываем листья салата. На листья выкладываем в виде небольшой горочки смешанные с майонезом ингредиенты. Делаем в центре небольшое углубление, куда будем складывать яйца.

Всю поверхность выложенных ингредиентов покрываем картофелем — фри. Не забываем и края, выкладывая на них, картошку слегка придавливаем, чтобы она не падала.

Вот какое красивое и уютное «гнездышко» у нас получилось.

В центр, где мы сформировали чашу, кладем аккуратно яйца. Вокруг них выкладываем веточки укропа или петрушки. Или то и другое вместе. Веточками также украшаем промежутки между листьями салата.

Теперь надо дать салату настояться, чтобы все ингредиенты пропитались соком и ароматом друг друга и майонезом. Для этого надо поставить салат в холодильник часа на 3-4.

Готовый салат достать из холодильника, украсить половинками помидоров черри и выставить на праздничный стол. Обязательно дать насладиться видом нашего прекрасного кулинарного шедевра. И кушать на здоровье!

Рецепт 6, пошаговый: сырный салат Гнездо глухаря с курицей

куриная грудка — 1 штука
яйцо куриное — 3 штуки
перепелиные яйца — 5 штук
картофель — 3 штуки
свежий огурец — 2 штуки
сыр — 120 г
плавленый сырок (не сладкий) — ½ штуки
лук репчатый — 1-2 штуки
растительное масло — 300 мл
майонез — 100 г
укроп (веточки) — 1 пучок
теплая вода — 220 мл
сахар — 1 ч. л.
уксус — 2 ч. л.
соль — 1 щепотка

Отварите куриную грудку и яйца. Грудку варят в подсоленной воде около получаса. Куриные яйца — 10 минут, перепелиные — 5 минут. Когда яйца сварятся, залейте их ледяной водой.

Помойте картофель, снимите с него шкурку и измельчите тонкой соломкой.

Растительное масло налейте в сковороду и разогрейте. Масла должно быть много (на 2-3 пальца в высоту сковородки) — картофель должен готовиться во фритюре. Если есть фритюрница, можно приготовить картофель в ней. Посолите картофель.

Подрумяненную картофельную соломку выложите из сковороды на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек.

Очистите лук и нарежьте в форме полуколец.

Приготовьте маринад для лука. В воду добавьте соль, уксус и сахар. Попробуйте: маринад должен быть слегка кисловатым. Положите в миску с маринадом нарезанный лук и оставьте, пока не будет формироваться салат.

Когда курица и яйца приготовятся, можно приступать к нарезке ингредиентов для салата. Куриное мясо и огурцы измельчите соломкой. Сыр (не плавленный) и куриные яйца натрите на крупной терке.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно начинать формирование салата. Он выкладывается слоями. Сначала на плоскую тарелку большого диаметра кладут маринованный лук (предварительно с него сливают маринад). На лук выкладывают курицу. Далее следует слой майонеза.

Следующий слой — соломка из огурцов. Его тоже следует намазать майонезом.

Помойте зелень, стряхните с пучка лишнюю влагу и мелко нарубите.

Сделайте в центре салата углубление.

В углубление положите зелень, оставив 3 щепотки для фаршировки перепелиных яичек.

Жареной картофельной соломкой покройте края салата и его верх, не касаясь углубления. В итоге должно получиться «гнездо».

Очистите перепелиные яйца и разрежьте их на половинки. Желтки извлеките.

Натрите плавленный сыр на мелкой терке и разотрите его с желтками. Добавьте майонез, соль, зелень. Мешайте до однородности.

Нафаршируйте белки перепелиных яиц сырно-желтковой массой и выложите их в «гнездышко». Вот такое «Гнездо глухаря» получилось. Приятного аппетита!

Рецепт 7: Перепелиное гнездо — картофельный салат

8-10 перепелиных яиц
4-5 картофелин
150 гр копченого куриного филе
2-3 перышка зеленого лука
1/3 0,5 л баночки маринованных белых грибов
50-80 гр твердого сыра
1 соленый огурец
зелень салата для подачи
майонез, соль — по вкусу
200 мл растительного масла для жарки

Картофель почистить, помыть, натереть на мелкую терку.

Откидываем картофель на дуршлаг, даем стечь жидкости.

Максимально просушиваем картофель на бумажном полотенце.

Картофель обжариваем в глубокой сковороде в растительном масле, подсаливаем.

Во время жарки картофель необходимо помешивать, чтобы он получился рассыпчатым.

Готовый картофель перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

Достаем маринованные грибочки, промываем под проточной водой.

Грибы режем кубиками.

Затем нарезаем кубиками копченое куриное филе.

Сыр тоже — кубиками.

Соленый огурец — кубиками.

Мелко режем зелень лука.

Смешиваем в одну посуду огурцы, сыр, курицу и грибы с луком.

Заправляем майонезом и перемешиваем.

На блюдо кладем листья салата.

Выкладываем горкой салат.

Приминаем его в центре, чтобы сформировать гнездо.

Присыпаем жареным картофелем.

Перепелиные яйца отвариваем до готовности (3-5 минут после закипания воды).

Выкладываем перепелиные яйца в центр.

Салат готов!

Рецепт 8, простой: салат Гнездо глухаря (пошаговые фото)

Куриное филе — 400 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Картофель — 4 Штуки (среднего размера)
Луковица — 1 Штука (большая)
Огурцы — 2 Штуки
Зелень — 50-100 Грамм (укроп)
Соль — 1 Щепотка
Майонез — 8-10 Ст. ложек
Перепелиные яйца — 3-4 Штук (для украшения)
Масло растительное — 1 Стакан (для жарки картофеля во фритюре)
Сыр — 100 Грамм
Сыр плавленный — 60 Грамм

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Будет достаточно 20-25 минут. Можно добавить лавровый лист в кастрюлю и пару горошин перчика, но это по желанию. Готовое филе остудите.

Отварите вкрутую куриные и перепелиные яйца. Остудите и очистите.

Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком. Рекомендую добавить в воду немного уксуса и сахара, но это на любителя. Это мы делаем для того, чтобы лук не был очень острым.

Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкой стружкой.

Обжарьте порезанный картофель во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Жарится картофель быстро, буквально минуты 4.

Выберите картошку из масла шумовкой на бумажные полотенца, нам надо избавиться от лишнего масла.

Зелень — петрушку или укроп — промойте, просушите и измельчите.

Сыр и куриные яйца натрите на терке в разные миски.

Куриное филе измельчите. Огурцы промойте, порежьте тонкими брусочками. Если огурцы — магазинные или с толстой шкуркой — снимите ее.

Начинаем формировать наш салат. На большое плоское блюдо выложите лук, предварительно слив жидкость. На лук выложите куриное филе. Смажьте филе майонезом.

Смажьте огурцы тонким слоем майонеза и выложите яйца.

Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.

В углубление выложите зелень.

Бока выкладываем (вкалываем) жареной картошкой.

Осталось только украсить салат яйцами. Перепелиные яйца разрезаем, выбираем желток. Добавляем майонез, немного измельченной зелени, тертый плавленный сыр. Все это давим вилкой и фаршируем полученной начинкой половинки перепелиных яиц. Затем выкладываем их в наше «гнездо».

Салат «Гнездо глухаря» готов! Приятного аппетита!

Салат «Гнездо глухаря» – 10 пошаговых классических рецептов с фото

Салат «Гнездо глухаря» станет очень интересной находкой для тех хозяюшек, кто еще ни разу не готовил такое оригинальное и в тоже время несложное блюдо. А тем, кто уже знаком с классическим рецептом данного салата, мы предлагаем на выбор 10 различных пошаговых вариантов его приготовления с фото. Надеемся, что у нас вы обязательно найдете свой рецепт, который эффектно разнообразит ваш праздничный и будничный домашний стол.

Классический рецепт салата «Гнездо глухаря» с курицей

Время готовки: 20 минут.

Порций: 5-6 шт.

Классический рецепт салата «Гнездо глухаря» предусматривает наличие отваренной куриной грудки и таких ингредиентов, как перепелиные яйца, маринованные огурцы и тоненькую соломку из обжаренного до приятного хруста свежего картофеля. Вроде бы, все несложно, но в итоге получается очень красивое и оригинальное блюдо. Готовьте его с удовольствием и кушайте с аппетитом!

Куриное филе 300 гр.
Огурцы маринованные 2 шт.
Яйцо перепелиное 5 шт.
Масло растительное для жарки
Картофель 3 шт.
Соль по вкусу
Майонез столовый молочный по вкусу
Петрушка 2 веточки

Калории: 119 ккал

Белки: 8.1 г

Жиры: 7.4 г

Углеводы: 5 г

Разложите на кухонном столе ингредиенты для будущего салата, это ускорит процесс его приготовления.
Очень мелко и тонко нарежьте картошку, для этого можно воспользоваться специальной теркой для корейской морковки.
Соленые или маринованные огурчики нарежьте брусками, кубиками или соломкой, как и картофель. Из огурцов будет выделяться рассол, его нужно слить.
Куриную грудку и яйца отварите в отдельных емкостях до готовности. Яйца сварите вкрутую. Отваренную грудку нарежьте тонкой соломкой (чтобы мясо получилось вкуснее и сочнее, добавьте в бульон специи и соль, а потом остудите его, не вынимая из бульона). Обжарьте на масле картофель до готовности, излишки масла удалите, выложив картофель на бумажное полотенце.
Половину жареного картофеля соедините в салатнике с огурцами и куриным мясом, размешайте с майонезом и подсолите по вкусу, если нужно, присыпьте молотым черным перцем.
Сверху салат украсьте оставшимся картофелем, выкладывая его по кругу, чтобы сформировать гнездо. В центр выложите отваренные и очищенные от скорлупы яйца. Украсьте салат свежей зеленью петрушки, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат «Гнездо глухаря» с грибами и курицей

Своим внешним видом салат «Гнездо глухаря» с грибами и курицей обязательно украсит любое застолье! Компоненты салата можно менять или добавлять, например, в этом рецепте предполагается добавление жареных грибов.

Ингредиенты:

Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Сыр плавленый – 1 шт.
Грибы жареные – 150 гр.
Куриное мясо – 200 гр.
Свежие огурцы – 1-2 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Куриные яйца – 2-3 шт.
Перепелиные яйца – 3-4 шт.
Масло для жарки – 2 ст. л.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – по вкусу.
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свежие грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) нарежьте кубиками, также нарежьте и лук, а потом на сковороде поджарьте все вместе до готовности, подсолив и поперчив по вкусу. Выложите поджарку в тарелку, чтобы она быстрее остыла.

2. Курятину отварную или копченую измельчите соломкой.

3. Формируйте салат, выложив на блюдо первым слоем грибы с луком, а далее – курятину, поверх которой пустите тонкую сеточку из майонеза. Следующий слой – куриные яйца, натертые на терке + сеточка из майонеза.

4. Картофельную соломку нарежьте из свежей очищенной картошки, промойте, дайте ей обсохнуть. Потом поджарьте до готовности, все время помешивая.

5. Мелкой соломкой нарежьте свежие огурцы и выложите в салат, смазав тонкой сеточкой из майонеза.

6. Выложите последним слоем тертый плавленый сыр + майонезная сеточка.

7. Сделайте в салате углубление, куда нужно аккуратно выложить измельченный укроп.

8. Декорируйте верх салата соломкой из картофеля и яйцами перепелки, после чего можно подавать блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления «Гнезда глухаря» с солеными огурцами

Салат «Гнездо глухаря» с солеными огурцами можно соорудить за считанные минуты, если вместо отварной курятины добавить копченую, а соломку картофельную купить в магазине. Ну, а все остальные кулинарные хлопоты, времени и затрат требуют минимальных: готовьте салатик по-быстрому, и вы убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

Курятина копченая – 200 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Яйца перепелиные – 5 шт.
Огурцы маринованные – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Майонез – по вкусу.
Укроп – пучок.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло растительное – для жарки картофеля.
Картофельная соломка – 170-200 гр.

Процесс приготовления:

1. Курятину нарежьте мелко (если не хотите использовать копченую, тогда заранее сварите и охладите куриную грудку).

2. Если у вас нет готовой соломки, тогда придется пожарить ее самостоятельно. Нарежьте картофель очень тонко и мелко, промойте от крахмала и дайте ему немного обсохнуть.

3. К курятине добавьте огурцы, также мелко нарезанные.

4. Лук репчатый тонкой соломкой измельчите, и добавьте в салат. Если не хотите, чтобы лук горчил, залейте его кипятком на минуту-две, а потом отцедите.

5. Яйца перепелки и куриные отварите вкрутую, охладите. Куриные яйца измельчите соломкой или на терке, добавьте в салат.

6. Поджарьте соломку из картофеля порционно, помешивая, чтобы она равномерно и быстро прожарилась и не подгорела.

7. К салату добавьте картошку, заправьте его майонезом, по вкусу подсолите и поперчите, размешайте.

8. Салат выложите горкой на плоскую тарелку, украсьте в центре укропом и яйцами перепелки, а по бокам – соломкой из картофеля.

Приятного аппетита!

Слоеный салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей

С копченой курицей у салата «Гнездо глухаря» получается более насыщенный вкус, он приобретает аромат копченостей, что обязательно понравится вашим гостям. В последние годы этот вариант салата стал очень популярным и наверняка многие захотят повторить его на какой-либо семейный праздник.

Ингредиенты:

Картофель – 5- 6 шт.
Копченая курица – 350 гр.
Соленые огурцы – 4-5 шт.
Перепелиные яйца – 10-15 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Укроп – по вкусу.
Растительное масло – для жарки картофеля.
Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картошку натрите на терке, обсушите на полотенце или на бумажной салфетке.

2. Хорошо нагрейте масло и обжарьте на нем картофель порционно до готовности. Лишний жир с картофеля пусть впитается в бумажное полотенце. Несколько картофелин отварите в мундирах.

3. Когда картофель остынет, нарежьте его кубиками.

4. Одновременно нужно отварить перепелиные яйца и охладить их, потом очистить и часть измельчить в виде соломки.

5. Такой же соломкой измельчите и соленые огурцы. С копченой курицы снимите кожицу, а мясо нарежьте мелкими кусочками.

6. В одной миске соедините все ингредиенты, нарезанные для салата, по вкусу заправьте салат майонезом, подсолите его и поперчите.

7. В плоское блюдо горкой выложите салат, сделайте углубление, сверху и по бокам обложите картофельной соломкой, а в углубление выложите измельченный укроп или веточки укропа.

8. На укроп положите отваренные яйца и подавайте салат к столу, чтобы картофельная соломка осталась хрустящей.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат «Гнездо глухаря» с ветчиной?

Многие любят салат «Гнездо глухаря» за то, что его украшает аппетитная хрустящая картофельная соломка, которую можно купить уже в готовом виде или же поджарить самостоятельно. Чтобы не тратить время на отваривание куриной грудки, как в классическом рецепте этого салата, замените любой ветчиной. В этом варианте в салат добавляется и сладкая консервированная кукуруза.

Ингредиенты:

Кукуруза консервированная – 200 гр.
Соль и перец – по вкусу.
Огурец свежий – 100 гр.
Сыр плавленый – 1 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Ветчина – 150 гр.
Укроп – пучок.
Картофель 3-4 шт.
Масло растительное – для жарки.
Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску выложите консервированную кукурузу, а также ветчину, измельченную кубиками.

2. Яйца отварите, очистите и остудите, два из них добавьте в миску, также поступите и со свежим огурцом.

3. Потом заправьте салат майонезом, размешайте его с солью и черным молотым перцем.

4. Оставшееся куриное яйцо натрите на мелкой терке, добавьте туда же немного измельченного сыра и нарезанной очень мелко зелени. Тщательно перемешайте массу, если она получилась слишком плотной, тогда добавьте в нее немного майонеза.

5. Скатайте из этой массы несколько маленьких яиц и спрячьте их в холодильник, чтобы они лучше склеились при холодной температуре.

6. Картофель очистите, нарежьте тонко, можно при помощи специальной терки. Поджарьте картофельную соломку, чтобы она получилась красивой и хрустящей. Когда соломка будет готова, выложите ее на бумажное полотенце, обсушите от излишков жира и подсолите.

7. На красивое блюдо или на большую тарелку выложите салат, формируя углубление внутри горки, украсьте сверху картофелем, а в углубление поместите самодельные яйца.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт салата «Гнездо глухаря» с капустой

С пекинской капустой салат «Гнездо глухаря» получится более легким, а приятную фруктовую нотку сюда добавит свежее яблоко. Остальные компоненты можете заменить по своему вкусу (например, мясо и грибы). Кроме того, роль украшения гнезда здесь выполняет не жареный картофель, а соломка из сыра, яблок и капусты. Также не забывайте, что, разбавив майонез сметаной, вы сделаете салат еще менее калорийным.

Ингредиенты:

Масло растительное – 2 ст. л.
Куриное филе – 150 гр.
Яйца перепелки – 5-6 шт.
Капуста пекинская – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 150 гр.
Яблоко – 1-2 шт.
Сок лимонный – 1 ч. л.
Майонез – по вкусу.
Сметана – по вкусу.
Миндаль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала отварите и очистите яйца перепелки, остудив их в холодной воде.

2. Потом нужно нарезать тонкой соломкой шампиньоны (или любые другие грибы) и обжарить их в растительном масле, подсолив и поперчив.

3. Сыр измельчите также в тонкую соломку, немного отложите для украшения салата.

4. Отваренное или копченое куриное филе вам нужно нарезать точно так же, как и сыр, часть, отложив для украшения салата.

5. Подобным образом поступите и с пекинской капустой, отложив немного для украшения.

6. Яблоко измельчите в соломку, отложите немного.

7. Смешайте все ингредиенты в одной миске, заправив салат по вкусу майонезом и сметаной, подсолив и поперчив.

8. Выложите салат в глубокую тарелку, сделайте внутри небольшое углубление, куда можно положить миндальные орешки либо нарезанную зелень. Отложенной нарезкой украсьте салат по бокам, а в середину выложите яйца перепелки, очищенные от скорлупы, и подавайте к столу ваше угощение.

Приятного аппетита!

«Гнездо глухаря» с говядиной на праздничный стол

Одним из распространенных вариантов приготовления салата «Гнездо глухаря» является тот, где в качестве мясного компонента используется вареная говядина. Кстати, она может идти в паре с любыми копченостями, что только улучшит вкус этого салатика. В итоге у вас на столе окажется не только очень красивое, оригинальное, но и вкуснейшее блюдо. Готовьте его с удовольствием!

Ингредиенты:

Перепелиные яйца – 5 шт.
Говядина – 200-300 гр.
Картофель – 3-4 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Твердый сыр – 100 гр.
Свежая зелень – для украшения.
Масло растительное – для жарки.
Майонез – 3-4 ст. л.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Отварите заранее говядину с ароматными корнеплодами, чтобы мясо стало более вкусным. Когда она остынет, нарежьте говядину соломкой и выложите ее на дно плоского блюда, украсьте майонезной сеточкой.

2. Огурчики маринованные измельчите.

3. Репчатый лук нарежьте произвольно, можно также соломкой.

4. Лук и огурцы выложите на говядину, их можно промазать майонезом. Далее выложите в салат слой твердого тертого сыра.

5. Мелко накрошите картофель, чтобы у вас получилась картофельная соломка, потом ее промойте от крахмала, обсушите от воды и пожарьте в масле до готовности, часто помешивая. В салате сделайте углубление и украсьте салат соломкой из картофеля, когда она остынет.

6. Углубление «Гнезда глухаря» выстелите любой зеленью, можно измельченным укропом. Выложите в центр сваренные перепелиные яйца без скорлупы. Вот и все, салат готов к подаче.

Приятного аппетита!

Как сделать салат «Гнездо глухаря» с корейской морковью?

Чтобы быстро приготовить салат «Гнездо глухаря» с корейской морковью, можно обойтись не самодельной, а уже готовой картофельной соломкой, если вам удастся найти ее в супермаркете. Кстати, морковь по-корейски также можно купить, но некоторые хозяюшки предпочитают готовить ее самостоятельно.

Ингредиенты:

Куриное филе сырое – 100 гр.
Соль и молотый перец – по вкусу.
Приправы для курицы – по вкусу.
Ветчина куриная или свиная – 150 гр.
Картофельная соломка – 150-200 гр.
Перепелиные яйца – 3-5 шт.
Корейская морковь – 70 гр.
Твёрдый сыр – 70-100 гр.
Подсолнечное масло – для жарки.
Укроп или зеленый салат – пучок.
Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе подготовьте к обжарке, нарезав мелкими брусками и замариновав в любых специях, не забудьте посолить.

2. Ветчину свиную или куриную также измельчите тонкой соломкой.

3. В небольшом количестве масла поджарьте куриное филе до готовности, что займет не более 10 минут. В миске смешайте с ветчиной и обжаренной курицей измельченную корейскую морковь и заправьте салат майонезом.

4. Если у вас нет готовой картофельной соломки, тогда поджарьте картошку сами, мелко ее, нарезав, промыв от крахмала. Удалите излишки жира, выложив на бумажное полотенце.

5. Перепелиные яйца, сваренные вкрутую, охладите и очистите.

6. На большую плоскую тарелку горкой с углублением выложите салат, в углубление поместите нарезанный укроп, потом по кругу – картофель. На укроп положите яйца перепелки и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой рецепт салата «Гнездо глухаря» с сыром

Салат «Гнездо глухаря» с сыром нравится обычно всем гостям, даже маленьким привередам. Поэтому его можно украсить не только яйцами, но и самодельной птичкой-мамой, чтобы удивить и порадовать малышей, а также разбудить их аппетит. Плавленый сыр, указанный в рецепте, можно заменить любым другим.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 200-300 гр.
Сырок плавленый – 1 шт.
Шампиньоны – 300 гр.
Картофель – 3-4 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Огурец свежий – 1-2 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Майонез – по вкусу.
Соль, перец – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Морковь – 1 шт.
Листья салата – для украшения.

Для птичек:

Яйцо куриное – 1 шт.
Яйца перепелиные – 5 шт.
Морковь сырая – 1 шт.
Бутоны гвоздики – 12 шт.

Процесс приготовления:

1. Сырой картофель очень мелко нарежьте, промойте от крахмала и дайте ему обсохнуть. Жарьте картофельную соломку порционно в большом количестве масла до готовности.

2. На бумажную салфетку выложите соломку, чтобы лишний жир в нее впитался.

3. Лук и морковь нарежьте мелко (морковь можно нашинковать на терке), потом пассируйте до готовности.

4. Куриную грудку, отваренную и остывшую, также нарежьте мелкими брусочками или разберите на волокна.

5. Шампиньоны можно использовать как маринованные, так и обжаренные сырые, нарезанные мелко.

6. Мелко нарежьте свежие огурцы.

7. Белок куриных яиц накрошите при помощи терки, а желтки отложите в другую тарелку.

8. Собирайте салат так: грибы выложите на плоскую тарелку, где уже лежат листья салата, далее – слой из тертого плавленого сыра и измельченной курятины, потом слой из майонезной сеточки.

9. Далее идут лук и морковь + майонезная сеточка.

10. Следом выкладывайте свежие огурчики, далее – белки яичные + майонезная сеточка.

11. В центре немного заглубите салат, выложите жареным картофелем.

12. Осталось сделать яйца и птичек. Вилкой разомните с солью и рубленым укропом желтки, добавьте майонез и сформируйте яйца. Перепелиные яйца и одно куриное очистите, из гвоздики сделайте птичкам глазки, из кусочков моркови – хвостики и клювики, а маме еще и крылышки, как показано на фото. Поместите яйца и птичек в гнездо и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

«Гнездо глухаря» с отварным языком

Салат «Гнездо глухаря» с отварным свиным или говяжьим, а также с телячьим языком – это эффектное и очень вкусное блюдо, подходящее для любого праздничного стола. Кроме того, он получится сытным, а значит, хорошо накормит ваших гостей.

Ингредиенты:

Картофель – 350 гр.
Растительное масло – для жарки картофеля.
Консервированный горошек – 150 гр.
Соль и черный перец – по вкусу.
Соленые огурцы – 2-3 шт.
Свиной язык – 1 шт.
Свинина – 150 гр.
Яйца – 4 шт.
Укроп – пучок.
Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Прежде всего, поставьте вариться свиное мясо и язык, потому как это дело долгое. В бульон добавьте специи и корнеплоды. Язык нужно хорошо промыть перед варкой, поварить 15-20 минут, слить воду и в чистой воде варить до готовности. Потом язык остудите в холодной воде, снимите шкурку и нарежьте мелкими кубиками. Также кубиками нарежьте и сваренную свинину.

2. Пока варится язык, картошку нарежьте мелкой и очень тонкой соломкой, можно при помощи терки для корейской морковки. Потом вам нужно очень тщательно вымыть соломку в холодной воде, сливая ее несколько раз, чтобы весь крахмал вышел. Когда вода после мытья соломки будет прозрачной, это значит, что крахмала уже почти нет.

3. Потом просушите картофельную соломку на полотенце, чтобы вода впиталась. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и порционно пожарьте картофель до готовности, помешивая. На бумажном полотенце обсушите картофель от лишнего жира.

4. У сваренных вкрутую яиц нужно отделить белки от желтков, мелкими кубиками нарежьте белки.

5. Желтки перетрите с майонезом, подсолите и размешайте массу с рубленным мелко укропом. Слепите из этой массы овальные яйца – имитацию яиц глухаря для украшения гнезда.

6. Горошек процедите, огурцы измельчите и в одной емкости соедините все ингредиенты. Добавьте к ним майонез (или майонез со сметаной, чтобы заправка не была очень жирной), немного жареного картофеля и размешайте салат.

7. Салат выложите горкой на большую плоскую тарелку, в центре горки сформируйте при помощи ложки небольшое углубление. Покройте салат слоем из жареной картофельной соломки.

8. Этот салат можно не настаивать перед подачей, так как он не слоеный. В центр салата выложите веточки укропа и «яички глухаря» и несите ваш шедевр на праздничный стол!

Приятного аппетита!

Салат из гнезда глухаря с картофелем фри. Салат из гнезда глухаря слоями

Салат «Гнездо глухаря» относится к русской кухне прошлого века. Во времена Древней Руси охота на эту пернатую птицу была очень популярна, и она была основным компонентом при приготовлении блюда. Рецепты создания этого салата очень разнообразны — их просто великое множество. Главной особенностью этого блюда является его украшение и форма — птичье гнездо, а сверху выложены яички.В наше время рецепт приготовления изменился, и в салат добавлено отварное куриное мясо. Очень необычная по вкусу, яркая еда станет отличным дополнением к празднику.

Рассмотрим, как приготовить салат «Гнездо глухаря» с фото пошагово в четырех самых известных вариациях.

Классический рецепт

Это самый популярный вариант салата, который готовят чаще всего. Мясо глухаря нигде не найти, поэтому блюдо готовят из курицы.

Блюдо состоит из следующих компонентов:

Куриное филе — 300 г;
Картофель — 3 клубня;
Чеснок — 3 зубчика;
Яйца перепелиные — 10 шт .;
Сыр плавленый — 3 шт .;
Листья салата — 4 шт;
Огурцы свежие — 2 шт .;
Масло растительное — 200 мл;
Майонез — 250 мл;
Приправить по вкусу.

Схема приготовления:

Яйца отварить.Классический рецепт предполагает приготовление салата с перепелиными яйцами. Но вы можете заменить их на куриные. Вам понадобится 5-6 штук в зависимости от размера;
Картофель очистить, нарезать длинными соломками, несколько раз промыть, обсушить. Это делается для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала;
Очищенный и нарезанный лук замариновать в виде полуколец. Для этого переложите его в чашку и добавьте к нему половину ложки сахара и соли, добавьте немного столового уксуса и все тщательно перемешайте;
Налейте в кастрюлю растительное масло, разогрейте и положите туда картофель, затем слегка обжарьте во фритюре до хрустящей золотистой корочки;
Взять наш картофель шумовкой, положить на салфетку, чтобы пропитать лишнее масло;
Отделить желток от белка.Сыр, желтки и чеснок натереть на мелкой терке, добавить зелень и майонез. Из полученной смеси сформируйте аккуратные небольшие шарики, похожие на перепелиные яйца;
Куриное мясо вымыть и приготовить, огурцы нарезать кубиками;
Смешать половину картофеля фри с луком, крупно натертым белком, огурцом, нарезанной кубиками курицы. Все посолить, добавить майонез и выложить горкой на блюдо. Оставшийся картофель расположите по центру в форме гнезда, сверху — посередине воткнувших яиц, украсьте по краям зеленым салатом.

Рецепт с грибами и ветчиной

Он мало чем отличается от классического, только в списке ингредиентов используется ветчина и разные виды жареных и маринованных грибов.

Необходимы следующие товары:

Куриная грудка — 200 г;
4 картошки;
Консервы из грибов — 200 г;
Ветчина — 350 г;
Сыр плавленый — 2 шт .;
5 куриных яиц;
Майонез с низким процентом жирности — 200 г;
Масло растительное — 100 мл;
Зелень;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

Куриное мясо отварить до готовности;
Картофель очищаем, нарезаем соломкой;
Положить во фритюр и обжарить. Не нужно перемешивать;
Грибы и ветчину нарезать мелкими кубиками;
Берем глубокую стеклянную посуду и ставим в нее;
Яйца варить в подсоленной воде;
Куриное мясо нарезать соломкой;
На мелкой терке натереть желтки, чеснок, сыр, положить зелень, добавить майонез, соль, размешать и приступить к лепке яиц;
Три натертых белка и выложить их на основные компоненты, заправить майонезом, перемешать;
Выкладываем салат в виде горки на плоскую круглую тарелку с заранее уложенными зелеными листьями салата.Украшаем края блюда и помещаем в центр нашу красоту — оригинальные яички;
Наш салат с грибами и ветчиной готов. Эти два ингредиента придадут блюду новый аромат.

Вариант с говядиной

Блюдо получается сочнее и вкуснее куриного салата. Куриное мясо достаточно сухое, поэтому нравится не всем.

Состав продукции:

4 картофеля;
Один огурец;
Молодая говядина — 300 г;
Майонез — 210 г;
Сыр твердый — 100 г;
1 луковица;
Пучок зелени;
Шампиньоны (свежие) — 150 г;
Масло растительное — 150 мл;
5 яиц;
Соль по вкусу.

Инструкция следующая:

Мясо тщательно промыть и варить 40 минут;
Овощи очистить, лук нарезать полукольцами;
Чтобы сэкономить драгоценное время, можно взять корейскую терку для моркови и натереть на ней картофель. Обжарить их на подсолнечном масле и не мешать;
Яйца отварить;
После приготовления картофеля обжарить лук и грибы, предварительно нарезанные тонкими ломтиками. Зелень мелко нарезать.Огурец нашинкуйте длинными полосками;
Вынимаем отварное мясо, даем остыть, нарезаем кубиками;
Берем глубокую стеклянную емкость и перемешиваем все продукты, которые были приготовлены (кроме сыра и картофеля фри). Посолить, заправить майонезом, хорошо вымесить и сделать своеобразную горку;
Сверху посыпать тертым сыром, выложить картофель и украсить зеленью;
Не забудьте про основной ингредиент — яйца. Их просто нужно выложить поверх салатной массы, чтобы получился вид птичьего гнезда.Также можно поэкспериментировать: яички разрезать пополам, вынуть желтки, смешать их, например, с сыром, чесноком и зеленью, заправить майонезом и залить полученной смесью половинки белков, затем положить сверху. На этом наш салат из говядины завершен.

Рецепт свежей капусты

Он содержит необычное сочетание вкуса, которым можно наслаждаться бесконечно. Для него берут острые и пряные ингредиенты.

От классического рецепта отличается как составом продуктов, так и оформлением: укладывается в прозрачную и глубокую посуду слоями.Легко приготовить дома.

Товаров к блюду:

Капуста свежая — 320 г;
Яйца вареные — 4 шт;
Сыр твердый — 230 г;
Маленький лимон;
Майонез по вкусу;
Чернослив копченый — 180 г;
Копченая куриная грудка — 400 г;
Масло оливковое;
Гренки — 2 пакетика;
Орех грецкий в ядрах — 170 — 200 г;
Чеснок — 3-4 зубца;
Грибы — 300 г;
Петрушка, зеленый лук, укроп — по пучку;
Перец — по желанию для украшения.

Процесс приготовления:

Берем глубокую широкую посуду и в ее центр ставим форму диаметром 10 — 14 см. Это нужно для того, чтобы наш салат выглядел красиво, а слои в таком варианте раскладывались необычайно удобно;
Нижний слой — сухари, затем грибы, обжаренные на масле. Смажьте все майонезом;
Второй слой — половина куриного мяса. Белки отделяют от желтков и натирают сверху курицу.Все слегка заправлено майонезом;
Пропустить чеснок через чеснок и измельчить с орехами, чернослив мелко нарезать, капусту мелко нарезать и все перемешать. Сбрызнуть эту массу свежевыжатым соком лимона, залить майонезом;
Разложить оставшуюся половину куриного мяса, украсить черносливом и дольками лимона;
Очень аккуратно извлеките форму из центра нашего блюда;
Заполнить образовавшуюся пустоту перьями зеленого лука и мелко нарезанной зеленью;
Натереть цедру лимона.Осторожно обвалять в нем желтки, украсить их горошком черного перца;
Поместите получившиеся яички посередине на «зеленую» подушку;
Если хотите, чтобы салат из капусты получился «пикантным», добавьте в него немного кайенского перца. Или положите 1-2 большие столовые ложки кетчупа Чили в майонез, который был заправлен.

Как видите, рецепт салата «Гнездо глухаря» очень прост и его легко приготовить самому. Он станет украшением любого торжества или мероприятия и сможет порадовать ваших гостей отменным вкусом.

Видео: Рецепт салата «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря» — блюдо, сочетающее в себе отличный вкус, питательную ценность и оригинальный внешний вид, достойное праздничной сервировки. Есть много способов разнообразить классический вариант закуски, сделать его менее питательным или более пикантным.

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»?

Салат «Гнездо глухаря», состав ингредиентов которого определяется выбранным рецептом, может иметь различный конечный вкус, но почти всегда идентичен по внешнему виду, имитируя птичье гнездо с яйцами.

В качестве закусок можно использовать вареную курицу или другое мясо в сочетании с ветчиной, грибами, яйцами или просто белками, используя желтки для формирования «яиц», используемых для украшения.
Картофель, обжаренный во фритюре, предварительно нарезанный тончайшей соломкой, придаст блюду характерный вид.
Для украшения закусок используйте цельные вареные перепелиные яйца или имитацию шариков из плавленого сыра, желтков, чеснока и зелени, которые отлично оттенят вкус блюда и придадут ему особую пикантность.

Классический рецепт салата «Гнездо глухаря»

Классический салат «Гнездо глухаря» готовится из маринованного лука и жареного картофеля. Компоненты идеально дополняет нарезанный тонкой соломкой огурец. В некоторых случаях используют маринованные или соленые овощи, при этом исключая из рецепта кусочки лука.

Состав:

куриное филе — 350 г;
картошка — 350 г;
яиц — 5 шт.;
свежих огурцов — 250 г;
лук маринованный — 150 г;
сыр плавленый и твердый — по 100 г;
укроп — 1 пучок;
майонез, соль, перец, масло.

Препарат

Курицу отварить и нарезать соломкой, лук замариновать.
Картофель очистить, нарезать, обжарить во фритюре.
Яйца отварить.
Белки измельчаются и смешиваются с твердым сыром.
Желтки измельчить с плавленым сыром, добавить немного укропа и чеснока, скатать в шарики.
Выложить слоями, смазав майонезом, луком, мясом, огурцами, белками с сыром.
Салат «Гнездо глухаря» посыпать укропом, добавить «яйца», по бокам посыпать картофельными полосками.

Салат из гнезда глухаря с грибами и курицей

Салат «Гнездо глухаря» — рецепт, который можно сделать проще и быстрее, просто смешав ингредиенты в салатнице и украсив закуску, чтобы придать ей особый вид.Дополнительные вкусовые качества добавляют в состав жареные грибы, вместо которых подойдут просто измельченные маринованные.

Состав:

куриное филе — 350 г;
картошка — 350 г;
яиц — 2 шт .;
перепелиных яиц — 4 шт .;
грибов — 250 г;
лук репчатый — 1 шт .;
огурцы маринованные — 2 шт .;
укроп — 1 пучок;
майонез, соль, перец, масло.

Препарат

Цыпленок и куриные яйца варятся и нарезаются.
Обжаренные во фритюре картофельные полоски с грибами и луком в масле.
Огурцы измельченные, укроп.
Мясо, огурцы, яйца, грибы и лук смешать с майонезом, выложить на блюдо.
Сверху украшает салат «Гнездо тетерева» с курицей, картофелем, укропом и отварными перепелиными яйцами.

Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной

Салат «Гнездо глухаря» с колбасой или копченой ветчиной, нарезанный соломкой, как и остальные ингредиенты, наиболее интересен по вкусу.Здесь лучше взять маринованные в остром рассоле грибы, а яйца использовать как для украшения, так и для начинки закусок, разделив их на белки и желтки.

Состав:

куриное филе — 350 г;
картошка — 350 г;
яиц — 3 шт .;
ветчина — 100 г;
грибы маринованные — 350 г;
сыр плавленый — 100 г;
чеснок — 2 зубчика;
майонез, соль, перец, укроп, масло.

Препарат

Вареное и рубленое мясо, ветчина, грибы и натертые белки смешать в салатнике с майонезом, солью и перцем, выложить на блюдо.
Желтки измельчить с сыром, чесноком, укропом и майонезом, сформировать «яйца».
Салат «Гнездо глухаря» посыпать жареным картофелем с грибами, добавить «яйца».

Салат «Гнездо глухаря с капустой» — рецепт

Салат «Гнездо глухаря с капустой» — вариант для тех, кто предпочитает более легкие блюда и старается максимально снизить калорийность. Жареного картофеля в составе нет, грибы при желании тоже можно отварить, не прибегая к жарке, а лук необходимо предварительно замариновать в кипятке с уксусом, сахаром и солью.

Состав:

филе куриное копченое — 200 г;
капуста — 200 г;
сыр и грибы — по 200 г;
лук и яблоки — 2 шт .;
перепелиных яиц — 10 шт .;
майонез, соль, перец, зелень, масло.

Препарат

Жареные грибы и лук.
Добавить нарезанный цыпленок, яблоки, капусту, сыр, оставив немного для украшения.
Смешать ингредиенты с майонезом, солью и перцем, выложить на блюдо.
Украшают салат «Гнездо глухаря» копчеными куриными левыми дольками и вареными яйцами.

Салат «Гнездо глухаря» из говядины — рецепт

Салат «Гнездо глухаря» из говядины впечатляет своей калорийностью и особенно высоко ценится мужской аудиторией. Лук можно предварительно замариновать в лимонном соке или уксусе. Однако при использовании сладких сортов салата и для получения более пикантных закусок, ломтики лука можно добавлять в салат и в свежем виде.

Состав:

говядина — 300 г;
картошка — 300 г;
яиц — 3 шт .;
перепелиных яиц — 7 шт .;
репчатый лук — 2 шт .;
майонез, соль, перец, масло.

Препарат

Картофель нарезать, обжарить, выложить на салфетку.
Немного отложить, а оставшуюся массу смешать с рубленой отварной говядиной, яйцами и луком, добавив майонез и соль.
Салат из говядины «Гнездо глухаря» выложить на блюдо, посыпать картофелем и украсить вареными перепелиными яйцами.

Салат «Гнездо глухаря с языком» — рецепт

«Гнездо глухаря» с языком получается особенно вкусным и даже более питательным, наполненным множеством ценных элементов. Предпочтительнее использовать говяжий язык или, если его нет, свиной язык, предварительно отварив его до полной готовности, очистив, а затем нарезав кубиками или соломкой.

Состав:

язычок — 500 г;
— 400 г;
яиц — 4 шт .;
огурцы маринованные — 4 шт .;
горох консервированный — 150 г;
чеснок — 1 зубчик;
майонез, соль, перец, масло, укроп.

Препарат

Язык отваривают, измельчают, смешивают с белком, огурцами, чесноком и горошком, добавляя майонез.
Картофель нарезанный соломкой, жареный.
Желтки растираем с укропом и майонезом, добавляем соль и перец.
Салат «Гнездо глухаря» выложить на блюдо, украсить картофелем и дополнить «яйцами» из желточной смеси.

Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами

Рецепт салата «Гнездо глухаря» с перепелиным яйцом приближен к классическому вкусу, а по технике исполнения, которая в данном случае несколько упрощена. Вместо маринованных огурцов можно взять маринованные или консервированные грибы, а курицу заменить говядиной, свининой или отварным языком.

Состав:

куриное филе — 400 г;
картошка — 800 г;
огурцы маринованные — 400 г;
перепелиных яиц — 15 шт .;
майонез, соль, масло, укроп.

Препарат

Цыпленок отваривается и нарезается, огурцы и половина вареных яиц нарезаются.
Смешать компоненты салата с майонезом, посолить, выложить на блюдо.
Нарезанный картофель обжаривают, выкладывают поверх салата, который дополняют яйцом.

Салат «Гнездо глухаря» с маринованными огурцами

Лучший салат «Гнездо глухаря» — тот, который отвечает предпочтениям семьи, обладает сбалансированным и гармоничным вкусом. Для многих беспроигрышным сочетанием всегда будет жареный картофель и соленые огурцы, которые прекрасно дополнят жареные овощные соломки и добавят в закуску желанную изюминку.

Состав:

свинина — 500 г;
картошка — 800 г;
солений — 350 г;
яиц — 5 шт.;
сыр плавленый — 100 г;
чеснок — 2 зубчика;
майонез, соль, масло, укроп.

Препарат

Вареное и рубленое мясо, огурцы, белки и майонез смешать в салатнике, выложенном на блюдо.
Картофель обжарить, выложить сверху.
Измельчите желтки с укропом, чесноком и сыром, сформируйте яйца и выложите их в центр салата.

Салат «Гнездо глухаря» с морковью

Гнездо глухаря далеко от традиционного варианта, но пользуется большим спросом благодаря превосходному насыщенному конечному вкусу.Композицию здесь дополняют морковь, которая может быть свежей, жареной или маринованной по-корейски, а вместо мяса используется копченая колбаса.

Состав:

колбаса — 250 г;
картофель — 3 шт .;
морковь — 3 шт .;
огурцы маринованные — 3 шт .;
яиц — 5 шт .;
сыр — 200 г;
чеснок — 3 зубчика;
майонез, соль, перец, масло.

Препарат

Картофель и морковь мелко нарезать и обжарить.
Колбаса нарезка, огурцы.
Колбаса, морковь, огурцы перемешать, выложить на блюдо, посыпать картофелем.
Яйца формируются из сыра, чеснока и майонеза и добавляются в морковный салат «Гнездо глухаря».

Салат «Гнездо глухаря» с картофелем

Слоеный салат «Гнездо глухаря» с картофелем можно приготовить с отварным филе индейки. Преимущество рецепта еще и в одновременном сочетании свежих и маринованных огурцов, что как нельзя лучше проявляется в подобной закуске… Лучше здесь замариновать лук или использовать измельченные зеленые перья.

Состав:

индейка — 400 г;
— 700 г;
огурцы маринованные и свежие — 2 шт .;
куриные и перепелиные яйца — 5 и 15 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
майонез, соль, масло, зелень.

Препарат

Отварить и нарезать мясо.
Лук, огурцы, яйца куриные вареные мелко нарезать.
Выложить компоненты слоями, намазав майонезом.
Сверху также кладут вареные перепелиные яйца.

Салат «Гнездо глухаря» с чипсами

Вы сможете приготовить вкуснейший салат «Гнездо глухаря» с овощами, обжаренными в сухарях и дополненными чипсами. Последние можно применить для создания классического варианта, заменив их жареным картофелем. Овощное ассорти разрешено готовить по своему усмотрению и не привязывать к предложенному.

Добрый день! Вызвали скорую кулинарную помощь? Тогда мы с вами с предпраздничным предложением — приготовим салат из гнезда глухаря. Пошаговый рецепт с фото избавит вас от головной боли и мучительных мыслей на тему «что приготовить такую необычную вещь».

И закуска действительно того стоит. Вкусно и в то же время эффектно. Причем из самых доступных продуктов … Вам легче? Затем выберите вариант на свой вкус.

Салат «Гнездо глухаря» отличается от своих закусочных необычным оформлением. Похоже на птичье гнездо, в которое откладывают яйца. Его изюминка — картофель во фритюре, который украшает гнездо. Не закуска, а объект кулинарной архитектуры.

Сейчас построим гнездо из курицы и ветчины, а маринованные грибы повеселят мясных продуктов. Так что на вкус наше гнездо будет очень ярким.

Какие продукты нужно приготовить для гнезда

Куриная грудка отварная 300 до н.э.
Ветчина 100 гр.
Шампиньоны маринованные 350 — 400 г.
Яйца 4 шт. (здесь используются белки)
Картофель 4 шт.
Масла растительные гр. 250
По вкусу с майонезом и специями
Листья зеленого салата.

Плавленый сыр
Три желтка
Пара веточек укропа
Два зубчика чеснока
Немного майонеза.

Я хотел остановиться на растительном масле … Отрегулируйте количество в зависимости от размера кастрюли, в которой вы будете жарить картофель.Масла должно быть много, чтобы картофельная соломка была максимально погружена в воду. Только тогда получится настоящий картофель фри.

Как приготовить салат

Варите яйца, пока они не станут «вкрутую». По времени мин. 10 после закипания.
В это время занимаюсь картошкой. Его нужно очистить, нарезать очень тонкими полосками. Можно использовать специальную терку.
Положите картофельную соломку на бумажное полотенце и просушите.
Налейте масло в форму для запекания.Это может быть сковорода, небольшая кастрюля или кастрюля. Масло необходимо тщательно подогреть. Это важный нюанс, примите его во внимание. Проверить температуру масла можно таким способом — бросив в него одну картофельную соломку. Если оно шипит, значит, масло готово, чтобы придать картофелю румянец.
Картофель отправить на сковороду, обжарить с одной стороны до румяной корочки. Переворачиваем на другую сторону и тоже добиваемся золотистого цвета. Важный момент — если посуда небольшая, а картошки много, обжаривайте ее в несколько этапов.Иначе эффекта картошки фри не добьешься, а получится жареный картофель. Для получения золотисто-коричневой корочки со всех сторон каждая соломинка в масле должна свободно ощущаться.
Обжаренный картофель выложить на бумажное полотенце, посолить. Здесь он сбросит ненужный жир и остынет.
Вареные яйца очистить, разделить на белки и желтки.
На крупной терке сделать полоски из белков, желтки отложить пока.
Разделите грудинку руками на волокна.Можно, конечно, нарезать полосками. Но это сделает гнездо более интересным и правдоподобным.
Ветчину нарезать соломкой.
Грибы нарезать кружочками.
Смешайте мясо, ветчину, белки и грибы. Приправить майонезом, солью и перцем. Перемешать, отложить.
Пришло время проявить творческий подход и вылепить яйца глухаря. Зачем натирать плавленый сыр и желтки.
Добавить измельченный чеснок, измельченный укроп.
Приправить солью, перцем, добавить немного майонеза.Масса должна быть вязкой и липкой. Определите размер яиц на месте. Обычно их делают небольшими, соразмерными гнезду.
Плоское блюдо накрыть зелеными листьями, выложить на них салатную массу.
Посыпьте гнездо картофельными полосками.
Углубите середину, поместите туда птичьи яйца.

Кулинарное произведение готово. Обслуживайте и шокируйте своих гостей.

Пара советов из личной практики

Иногда заменяю маринованные грибы маринованным луком.Получается очень вкусно. Рекомендую поэкспериментировать, не пожалеете.
Когда я жарю картофель, я добавляю немного ветчины в конце процесса. 2 минуты до готовности. За это время картофельная соломка успеет обогатиться цедрой ветчины, станет ароматнее и вкуснее.
Иногда меняю салатник в сборе. К мясу и ветчине добавляю половину картофеля. Оставшимся количеством украшаю сверху гнездо. Этот вариант особенно хорош, когда используется маринованный лук.Представьте, какой эффект даст соединение картофеля и маринованного лука. Пальцы оближешь!

Салат из гнезда глухаря слоями пошаговый рецепт с фото

А теперь немного изменим нашу тактику. Собираем салат «гнездо глухаря» слоями. А заодно будем импровизировать с компонентами и презентацией. Закуска получится нарядной и неизменно вкусной.

Сборка продуктов

Куриное филе 360 гр сырое
Картофель 280 — 300 гр.
Яйца перепелиные 4 шт.
Яйца куриные 4 шт.
Огурцы свежие 220 гр. (можно использовать и маринованные)
Лук репчатый 120 гр.
Сыр твердый 120 гр.
Плавленый сыр 70 гр.
Пучок укропа
Масло подсолнечное 250-300 мл.
Майонез 180-200 гр.
Сахар 5 гр.
Уксус 30-35 мл.
Соль перец.

Приготовление

Первый шаг — замариновать лук.Для этого его необходимо нарезать полукольцами и залить маринадом. Его делают из воды и уксуса с добавлением соли и сахара. Воды нужно добавлять вдвое больше, чем уксуса. Мариновать желательно часа полтора. За это время будет приготовлено мясо и приготовлены другие ингредиенты. Убедитесь, что лук полностью погружен в жидкость.
Отварить филе. Подсолить воду, вскипятить. Мясо обмакнуть в горячую воду, это предотвратит попадание мясного сока в бульон.Так филе для салата станет вкуснее. Можно бросить в бульон лавровый лист и несколько горошин черного перца. Время приготовления 30-40 минут.
Отварить яйца вкрутую. Не забывайте, что перепелиные яйца готовятся быстрее, им хватит пяти минут. Тогда как на курицу уйдет всего 10 минут.
Время картошки. Его нужно очистить, нарезать тонкими полосками, немного подсушить на бумажном полотенце.
Обжарить в большом количестве сливочного масла до золотистого цвета с обеих сторон.Вынуть, положить на бумажное полотенце, удалить таким образом излишки масла. При желании в готовый картофель фри можно добавить соль. Одно желание — жарить небольшими партиями для максимального эффекта.
Мясо и огурцы нарезать кубиками.
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Сразу же отложите в сторону, чтобы фаршировать перепелиными яйцами.
Твердый сыр и куриные яйца натереть на терке. Только нужно разложить по отдельным мискам.
Ингредиенты готовы, можно приступать к сборке.Выложите на плоское блюдо слой маринованного лука.
Намазать на него мясо и смазать майонезом.
Затем слой огурца, который тоже заправлен майонезом.
Теперь очередь куриных яиц … Их тоже нужно сдобрить майонезом.
Сверху посыпать сыром, сделать углубление, слегка смазать майонезом.
Обильно посыпать укропом.
Если в холодильнике есть копченая ножка, я всегда готовлю салат из гнезда глухаря.В этом спектакле получается просто великолепно. Посмотрим на это.
Состав
- Копченая ножка (грудинка)
- Яйца вареные 6 шт.
- Картофель 4 шт.
- Две средние луковицы
- Твердый сыр 100-150 гр.
- Масло растительное 300 мл.
- Майонез, специи по вкусу
- Уксус 40 мл.
- Зубчик чеснока
- Сливочное масло 5-10 гр. (размягченный)
- Щепотка сахара
- Небольшая пучок укропа.
Как приготовить
1. Лук, нарезанный полукольцами, замариновать. Маринад готовится из воды, уксуса, соли и сахара. Учтите, что вам нужно в 2 раза больше воды, чем уксуса. Процесс должен занять полтора часа.
2. Картофель нарезать тонкой соломкой, обжарить на масле до золотистой корочки. Через 2 мин. до готовности добавить в сковороду немного измельченных копченых окорочков. Он насытит картошку копчеными нотками.
3. Разделить яйца на белки и желтки.
4. Укроп мелко нарезать. Его нужно разделить на салат и яйца.
5. Сыр и белки пропустить через крупную терку.
6. Отрежьте ногу. Снимите кожу и отделите мясо от костей.
7. Мясо нарезать соломкой.
8. Соединить мясо, сыр, белки, маринованный лук, половину картофеля. Добавьте укроп, майонез, соль и перец. Смешивание.
9. Выложить салат на блюдо, сделать в середине углубление.
10. Боковые стороны украсить оставшейся картошкой.
11. Желтки измельчить с мягким сливочным маслом, добавить укроп и измельченный чеснок. Соль и перец. Сформировать из массы птичьи яйца. Поместите их в гнездо.
Еще можно сделать гнездо с копченым оттенком вот так. Поверьте, это очень вкусно, а если дать салату настояться, будет еще лучше.
Приятной вам работы на кухне!

Салат «Гнездо глухаря» — очень красивый и праздничный салат. Было бы неправильно сказать, что он простой, но тем не менее, сделать его сможет каждая хозяйка, но выглядит действительно интересно и необычно.В этом салате много разных продуктов … Поэтому, прежде чем приступить к созданию кулинарного шедевра, скорее всего, придется прогуляться до магазина.

Салат из гнезда глухаря выкладывается отдельными слоями. Существует множество вариантов приготовления такого необычного салата, в которых используются разные продукты в разных пропорциях. Объединяет их одно — салат должен быть похож на гнездо, в котором лежат птичьи яйца.

Салат Гнездо глухаря готовят из мяса, курицы или колбасы, чипсов или сыра, грибов и т. Д.Во всех вариантах салата с яйцом и отварным картофелем, а также в оригинальном рецепте должны быть прослои ветчины и твердого сыра.

Однако попробуйте тот или иной рецепт сами, не бойтесь экспериментировать и смешивать разные идеи и разные наборы продуктов. Возможно, у вас будет свой фирменный рецепт этого вкусного праздничного салата, которым вы уже поделитесь с окружающими.

Салат из гнезда глухаря с курицей

Получается очень вкусный нежный салат… В принципе, приготовить несложно. Главное уметь делать красивое блюдо … Интересно оформленный и очень вкусный салат очень нравится детям и взрослым.

Состав:

Майонез — 150 гр .;
Листья салата -2-3 шт .;
Сыр твердый -120 гр .;
Яйца куриные — 3-4 шт .;
Пучок укропа.
Чеснок — 2 зубчика;
Куриное мясо — 200 — 250 г;
Ветчина любая — 50 г;
Шампиньоны маринованные — 400-450 г;
Картофель среднего размера — 3-4 шт.;
Соль, перец молотый — по вкусу.

Подготовка

Берем картофель, промываем, хорошо чистим, натираем на мелкую соломку. Теперь разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло, обжариваем картофельную соломку до румяной корочки с двух сторон. Как только картофель обжарится, посолите его и отставьте в сторону, чтобы он остыл.

Берем куриное мясо, отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Теперь берем ветчину, а также аккуратно и мелко нарезаем ее соломкой.Яйца отварить, очистить от кожуры, отделить белки от желтков. Три белка на крупной терке. Грибы нарезать небольшими кусочками.

Сначала сделаем птичьи яйца:

Берем желтки, натираем на крупной терке.
Затем берем сыр, натираем на мелкой терке.
Теперь берем зелень, промываем под проточной водой, немного подсушиваем, затем мелко нарезаем.
Далее нам понадобится чеснок. Очищаем и мелко нарезаем.
Берем чашку, кладем в нее желтки, зелень, тертый сыр, чеснок, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем, чтобы консистенция была липкой.

Из этой сырно-яичной смеси аккуратно вылепите «птичьи яйца», а также аккуратно отложите их на тарелке, они потребуются в самом конце.

Начинаем собирать салат:

Теперь берем листья салата, хорошо их промываем, затем выкладываем на тарелку.

Берем еще одну чашку, кладем в нее курицу, ветчину, грибы, яичные белки, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.

Теперь выкладываем эту массу на листья салата в виде гнезда, а посередине делаем небольшое углубление.

Потом в гнездо положили жареный картофель, получилось птичье гнездо. А в середину положить сырные яйца. Украсить зеленью, также можно украсить тертыми грецкими орехами.

Вот такой красивый салат у нас получился. Наслаждайтесь вкусным салатом и радуйте себя и свою семью. Всем приятного аппетита!

Салат из говядины «Гнездо глухаря»

Салат из говядины очень вкусный.Любая хозяйка, хоть раз попробовавшая этот салат, готовит снова и снова, потому что об этом ее спрашивают и родственники, и друзья, которые приходят в гости. Конечно, этот очень интересный и невероятно вкусный салат содержит много калорий, но раз в месяц вы можете порадовать себя такой вкусняшкой! Тем более, если вы готовите праздничный стол.

Состав:

Репчатый лук — 2 шт .;
Мясо говядины — 300-350 г;
Картофель — 5 шт .;
Яйцо куриное — 3 шт.;
Яйцо перепелиное — 6-7 шт .;
Майонез — 150 г;

Подготовка

Берем картофель, очищаем, промываем, затем натираем на крупной терке. Теперь берем фритюрницу, наливаем в нее масло, разогреваем, обжариваем картофель до румяной корочки. Далее нам понадобится тарелка, в нее кладем бумажные салфетки и раскладываем жареный картофель так, чтобы все масло впиталось. Картошку дать постоять, пока мы занимаемся другими продуктами.

Берем говяжье мясо и отвариваем до готовности, затем остужаем, нарезаем небольшими кусочками.Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Затем яйца отвариваем, остужаем, нарезаем небольшими кусочками.

Берем чашку, всыпаем все ингредиенты, добавляем майонез с большим процентом жирности и все хорошо перемешиваем.

Затем достаньте из холодильника перепелиные яйца, отварите их и очистите от кожуры. Выкладываем салат на красивую большую тарелку (подойдет и плоское блюдо), делаем в середине салата небольшое углубление и кладем в него перепелиные яйца. А из двух яичек можно сделать цыплят.Так будет еще красивее. «Глазки» для них делают из горошин черного перца, а клюв — из моркови, сырой или вареной, вот уже — как вам больше нравится. Это такой вкусный и красивый салат.

Салат из индейки «Гнездо глухаря»

Получается очень вкусный и легкий салат с индейкой. Салат получается таким легким и полезным для желудка. Такой салат можно приготовить заранее, и порадовать своих близких и близких.

Состав:

Мясо индейки — 1 кг;
Яйцо куриное -5 шт.;
Яйцо перепелиное -15 шт .;
Огурец свежий — 3 шт .;
Репчатый лук — 1 шт .;
Огурец маринованный — 3 шт .;
Картофель — 7 шт .;
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 1 пучок;
Масло подсолнечное — 100-120 гр .;
Майонез — 200 г;
Сметана — 150 г;
Салат Айсберг — 100 — 150 г;
Специи, соль по вкусу.

Подготовка

Зеленый лук мелко нарезать и выложить в отдельную тарелку.Теперь нужно взять свежие огурцы, также промыть их и нарезать тонкой соломкой. Берем яйца, варим, отделяем яичные белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Салат Айсберг аккуратно нарезать небольшими кусочками. Также мелко порубите всю оставшуюся зелень.

Переходим к маринованным огурцам, нарезаем их мелкими кубиками … Мясо индейки отвариваем в подсоленной воде около 1 часа. Дать остыть (желательно в бульоне) и нарезать небольшими кусочками.

Выложите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

Берем картофель, очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Затем расстелите картофельную соломку на полотенце или салфетке, чтобы высушить кусочки.

В сковороду налить масло, всыпать картофель, обжарить до румяной корочки. Лучше всего жарить картофель порциями, чтобы они не слипались. Будьте осторожны, только картошку не поджигайте, иначе будут угли!

Добавить в салат картофель, добавить майонез и сметану, все хорошо перемешать. Остальную картошку посолить и выложить на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.

Салат красиво выкладываем в плоскую тарелку. Перед подачей на стол украшаем наш салат оставшейся картошкой и зеленью. В центре салата делаем небольшое углубление, кладем в него отварные и очищенные перепелиные яйца.

Вот такой красивый и вкусный салат. Приятного аппетита и удачи в приготовлении еды! Наслаждайтесь незабываемым вкусом нежного салата!

Салат с грибами «Гнездо глухаря»

Предлагаем вашему вниманию еще один салат «Гнездо глухаря», но с добавлением грибов.Получается очень вкусный сытный салат, который можно приготовить на любые праздники. Однако при желании вы всегда можете сделать свою семью счастливой в обычный день. Дети будут в восторге, а взрослые, скорее всего, не откажутся от этого вкусного салата.

Состав:

Огурцы маринованные –2 шт .;
Морковь по-корейски — 50-60 гр .;
Куриная ножка — 300 г;
Картофель — 3 шт .;
Грибы — 200 г;
Яйца куриные вареные — 2 шт.;
Яйца перепелиные — 2 шт .;
Репчатый лук — 2 шт .;
Масло растительное — 100 г;
Майонез — 150 г;
Зелень — 1 пучок;
Соль по вкусу.

Подготовка

Куриную ножку отварить до готовности в подсоленной воде полчаса, затем остудить и выложить на тарелку.

Яйца тоже нужно варить вкрутую. В воду во время варки стоит добавить немного соли, тогда они не потрескались, а потом сразу же отправить остывать под холодной проточной водой, чтобы они хорошо очистились.

Перепелиные яйца тоже нужно отварить и остудить.

Сырой картофель очистить, нарезать тонкими полосками и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета в течение 10 минут. Жарить лучше всего порциями, чтобы картофель не слипался на сковороде. Для охлаждения положите картофельную соломку на салфетку, в которую во время охлаждения также впитается излишек масла.

Лук нарезать полукольцами. И перейдем к грибам. Их тоже нужно нарезать кусочками и обжарить 15 минут на подсолнечном масле.Затем повторяем, как с картошкой: грибы кладем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а сами грибы остыли.

Нарезать морковь по-корейски небольшими кусочками. Конечно, можно и в таком виде добавлять, но длинная соломка в этом салате не будет смотреться гармонично, а потому — режем!

Куриное мясо можно разрезать или разделить вручную на небольшие кусочки.

Теперь берем чашку и смешиваем в ней яйца, куриное мясо, лук с грибами. Все хорошо перчим и солим, добавим майонез, все хорошо перемешаем.

Теперь берем тарелку, кладем в нее красиво и аккуратно. А посередине делаем небольшое углубление в виде птичьего гнезда. Украшаем салат сверху корейской морковью и картофелем. А перепелиные яйца кладем в центр, в свое «гнездо». А сверху еще можно украсить зеленью. Вот и получается такой интересный и красивый салат.

Куриный салат «Гнездо глухаря»

Состав:

Курица — 500 г;
Яйца куриные — 3 шт;
Картофель — 3 шт.;
Морковь — 1 шт .;
Репчатый лук — 1 шт .;
Листья салата — 7 шт .;
Зелень — 1 пучок;
Майонез — 150 г;
Соль по вкусу.

Подготовка

Берем мясо, варим, остужаем и нарезаем соломкой. Далее нам потребуются морковь и картофель. Их тщательно очищаем и тоже нарезаем тонкими полосками. Берем сковороду, заливаем маслом и обжариваем все отдельно. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Теперь вам нужно выбрать большую красивую плоскую тарелку. Выкладываем на него хорошо промытые листья салата. Если салата не нашли, для той же цели можно взять капустные листья (выбирайте самые нежные).

Берем мясо, смешиваем с обжаренной морковью, картофелем и луком, заправляем все майонезом и еще раз хорошо перемешиваем. Теперь выкладываем все на салат на листья зелени или капусты.

Перейдем к приготовлению «яиц» в салате. Берем вареные желтки, добавляем к ним мелко нарезанную зелень, смешиваем все с майонезом.Из этой массы делаем «яйца», кладем в середину салата. Приятного аппетита и удачи в приготовлении еды!

Салат классический «Гнездо глухаря»

Состав:

Куриное мясо — 500 г;
Картофель и морковь — 4 шт .;
Огурцы свежие — 2 шт .;
Яйца куриные — 6 шт .;
Чеснок — 3 зубчика;
Репчатый лук — 1 шт .;
Майонез — 150 г;
Масло растительное — 50 гр;
Укроп — 1 пучок;
Соль по вкусу.

Подготовка

Берем картофель и морковь, очищаем их и используем небольшие полоски. Затем очищаем лук, нарезаем полукольцами.

Поочередно обжарить картофель и морковь на растительном масле. Берем тарелку, кладем в нее салфетку и раскладываем овощи так, чтобы стакан был масляным.

Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Берем яйца, варим, остужаем, отделяем желтки от белков,

Белки нарезать соломкой, смешать с куриным мясом, нарезанными огурцами и жареными овощами.Добавить майонез, чеснок и горчицу, все хорошо перемешать.

Берем тарелку, аккуратно выкладываем салат, а сверху выкладываем оставшуюся для украшения картошку. Теперь делаем углубление посередине в виде гнезда.

Затем берем желтки, измельчаем их, добавляем майонез и мелко нарезанную зелень, из полученной массы делаем шарики в виде яиц. Кладем их в середину салата, а сверху можно украсить рубленой зеленью или тертыми грецкими орехами.

Вот такая красота получается.Наслаждайтесь этим восхитительным салатом. Готовьте его снова и снова и порадуйте всю свою семью. Всем приятного аппетита!

В этом салате идеально все — и вкусовое сочетание продуктов, и внешний вид. Блюдо отлично подходит для праздничного застолья и хорошо впишется в новогоднее меню … Все ингредиенты легко найти зимой. Салат очень напоминает гнездо глухаря с яйцами, веточки в нем заменены хрустящим жареным картофелем, который называется «пирог». Пожалуй, это единственное, с чем в блюде нужно повозиться.Подробнее по ссылке. В остальном ничего сложного нет, в целом на приготовление салата уходит около двух часов.

Готовится гнездо глухаря с курицей, лучше подойдет отварное филе (грудка). Сыр и курица — классическое сочетание. Но в рецепте есть еще одна особенность — это маринованный лук, от него блюдо получается просто невероятно вкусным. Вареные яйца придают салату мягкость, а огурцы добавляют приятный кисло-соленый акцент. Украшением блюда послужат вареные перепелиные яйца; их помещают в картофельное гнездо, выстланное веточками укропа.Получается гнездо глухаря, рецепт салата по классическому рецепту не требует никаких дополнений и изменений. Правда, в некоторых вариантах яйца раскатывают из крабовых палочек и плавленого сыра или твердого сыра с майонезом и чесноком. Здесь вам решать. Что касается чипсов, их можно купить в магазине, а можно приготовить дома. Во втором случае картофель намного вкуснее магазинного и долго остается хрустящим, если его не хранить в холодильнике. Что ж, давайте вместе приготовим вкусный салат Гнездо глухаря, пошаговый рецепт с фото поможет разобраться во всех хитростях.

Гнездо глухаря с морковкой. Салат из гнезда глухаря (пошаговый рецепт)

Салат «Гнездо тетерева», состоящий из стандартных продуктов и разработанный в соответствии с названием, приобрел особую популярность с момента появления и распространения Интернета. Сейчас на просторах «мировой паутины» можно найти множество различных вариаций этого вкусного и относительно недорогого праздничного блюда. Рассмотрим и мы один из самых удачных вариантов.

В нашем примере нежный вкус куриного филе прекрасно гармонирует с солеными огурцами, жареным картофелем и слегка пряными «яйцами», сформированными для украшения из смеси сыра, крутых желтков, зелени и чеснока.Простота приготовления, привлекательный дизайн, отличное вкусовое сочетание и доступность ставят этот пошаговый рецепт с фото салата из гнезда тетерева в разряд популярных и беспроигрышных.

Состав:

курица (филе) — 500 г;
белки яичные — 5 шт .;
огурцы маринованные или маринованные — 200-250 г;
картофель — 500 г;
масло растительное (для жарки картофеля) — около 50 мл;
листья салата — пучок;
соль, перец — по вкусу;
майонез по вкусу.

Для регистрации:

желтки яичные — 5 шт .;
сыр — 100 г;
чеснок — 2-3 зубца;
укроп — 1-2 веточки.

Салат «Гнездо глухаря» пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат «Гнездо глухаря» с курицей

Очистить клубни картофеля и нарезать тонкими полосками.
Обжарить картофель небольшими порциями в большом количестве горячего масла до золотистого цвета. Готовую картофельную соломку сразу выкладываем на бумажные полотенца / салфетки, чтобы впитались маслянистые излишки.Жареный картофель слегка посыпать мелкой солью.
Вареное и остывшее филе разобрать на тонкие волокна или мелко нарезать.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Делимся прикольными желтками и белками. Все белки натираем крупной стружкой.
Соединить кусочки филе, соломку огурца и белковую массу. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для приготовления салата натереть на мелкой терке твердый сыр, нарезать укроп.Желтки растереть вилкой до получения мелких пушистых крупинок. Смешайте эти ингредиенты в отдельной емкости.
К смеси желтков, зелени и сыра добавляем выдавленный через пресс чеснок и немного майонеза, чтобы получилась пластичная масса.
Накрываем большую тарелку предварительно вымытыми и сушеными листьями салата. Поверх горки выкладываем смесь курицы, огурцов и белков.
Со всех сторон прикрываем «основу» салата из гнезда тетерева картофельной соломкой, оставляя открытой только верхушку.
Из сырно-желточной массы лепим подобие птичьего яйца и кладем его поверх салата. Этот последний штрих желательно выполнить перед подачей на стол, чтобы наше украшение не успело свернуться.

Салат из гнезда тетерева готов! Сытно, мило и вкусно! Приятного аппетита!

Гнездо глухаря выглядит очень красиво и нарядно. Пожалуй, самое сложное в приготовлении закуски — это дизайн. Блюдо получается очень вкусным и необычным, если в состав добавить такой компонент, как курица.А потраченного времени не жалко, ведь угощения и любой стол украсят, а от еды вы получите огромное удовольствие.

Именно по этому рецепту можно приготовить изумительное блюдо, которое восхищает не только своим внешним видом, но и восхитительно нежным и насыщенным вкусом. Рецепт гнезда из тетерева с курицей спросят все ваши гости.

Потребуется:

150 гр. майонез;
2 листика салата;
120 гр.твердый сыр;
4 яйца;
50 гр зелени укропа;
2 зубчика чеснока;
250 гр куриного мяса;
50 гр ветчины;
300 гр шампиньоны маринованные;
3 картошки;
1/4 ч.л. солей;
1/4 ч. Л. Перца.

Как приготовить салат из гнезда глухаря:

Картофель нужно промыть, очистить от кожуры и натереть на терке в виде соломки. Уже в измельченном виде корнеплод выкладывают на хорошо разогретую сковороду и обжаривают на масле до тех пор, пока дольки не приобретут приятный золотистый оттенок.
Куриное мясо промыть, разрезать пленку, отварить, затем остудить и нарезать.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Грибы вынуть из банки и мелко нарезать.
Натереть сыр.
Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
В подходящей емкости смешайте желтки с измельченной зеленью, сыром, чесноком и майонезом.
Из свежеприготовленной массы необходимо аккуратно скатать маленькие шарики.
Листья салата необходимо вымыть, просушить и положить на дно посуды.
В глубокой емкости смешайте грибы, отварную курицу, белок, соль, перец и майонез.
Полученную массу выложить поверх листиков салата и сделать в центре будущего угощения небольшое углубление.
Картофель и шарики с желтком следует класть поверх уже выложенных продуктов.

Если вас интересуют другие интересные варианты приготовления салатов, такие как, например, или сытные, то вы можете найти их на нашем сайте.

Рецепт салата Гнездо тетерева с курицей и свежими огурцами

Особенность этого блюда в том, что в его составе присутствуют свежие огурцы, которые создают не только удивительную гармонию, но и придают блюду аромат и свежесть.

Потребуется:

300 гр куриного филе;
4 яйца;
3 картошки;
1 луковица;
2 огурца;
50 гр зелени укропа;
1/4 ч.л. солей;
100 гр.майонез;
4 перепелиных яйца;
150 гр. масла;
100 гр. твердый сыр;
50 гр сливочного сыра.

Как приготовить салат из гнезда глухаря:

Куриное филе промыть и отварить, затем остудить и нарезать.
Яйца отварить, затем залить холодной водой и остудить, очистив от скорлупы. Яйца разделить на желтки и белки, натереть на терке.
Лук очистить, нашинковать.
Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой. На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарить измельченный корнеплод до румяной корочки.
Готовый картофель переложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
Зелень промыть, измельчить.
Натереть сыр.
Огурцы желательно очистить от кожицы, которая часто бывает горькой, и нарезать тонкими полосками.
В салатник сначала положить лук, а затем отварное и измельченное куриное мясо. Смажьте майонезом.
Теперь очередь огурцов, которые тоже залиты соусом.
Далее идут яйца и сыр.Главное сделать углубление в самом центре.
В образовавшееся в центре пространство размещаем зелень.
Не затрагивая центр, в который уже была помещена зелень, необходимо выложить картофель.
Из перепелиных яиц извлечь желток, вымесить вилкой, смешать с зеленью, сливочным сыром и майонезом.
Полученную смесь выложить в оставшиеся половинки белков и выложить в центр салатного гнезда.

Для читателей мы также подготовили рецепты различных популярных салатов:, и многих других.

Салат из гнезда глухаря с копченой курицей и морковью

Салат «Птичье гнездо» всегда помогает хозяйке, желающей удивить гостей.

Потребуется:

300 гр куриного филе;
3 картошки;
2 яйца;
2 соленья;
100 гр. сыр;
1 морковь
1 луковица;
70 гр. майонез;
50 гр масла;
1/4 ч.л. солей;
2 листика салата;
30 гр зелени.

Рецепт салата из гнезда глухаря:

Куриное мясо вымыть, разрезать пленку, отварить. Затем остудите филе, нарежьте небольшими кубиками.
Яйца отварить, остудить и очистить. решетка.
Натереть сыр.
Морковь вымыть, очистить и измельчить на корейской терке для блюд.
Огурцы измельчить на тонкие соломки.
Листья салата промыть, обсушить и выложить на дно тарелки.
Лук очистить и нарезать.
Зелень промыть, измельчить.
Все свежеприготовленные продукты, кроме картофеля, сыра и яиц, переложить в глубокую емкость, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Выложить салатную заправку на листья салата. По центру сформируйте углубление.
Выложить обжаренный картофель на поверхность салата, равномерно распределить.
Смешать яичную массу, тертый сыр, зелень и майонез. Перемешать, скатать маленькие шарики.
Шарики выложить на блюдо и подать гостям.

Салат из гнезда глухаря с курицей и сливочным сыром

Этот рецепт невероятно прост и состоит из минимум компонентов.А если из копченой курицы приготовить салат из гнезда тетерева, то у этого варианта будет интересная нотка копчения.

Потребуется:

350 гр куриного филе;
300 гр картофеля;
200 гр. свежие огурцы;
1 луковица;
5 яиц;
100 гр. майонез;
1/4 ч.л. солей;
30 гр масла;
50 гр зелени;
2 зубчика чеснока;
1 плавленый сыр.

Салат из глухаря пошаговый рецепт:

Филе вымыть, отварить, затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить и нарезать.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой, затем обжарить на сковороде с маслом.
Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить, затем залить холодной водой и остудить. Затем очистить, разделить на белки и желтки. Натереть.
Смешать огурцы, лук, белок, курицу, половину картофеля. Заправить майонезом.
Полученную массу переложить в салатник. В центре обязательно стоит сделать углубление.
По кругу (не затрагивая только выемку) выкладываем оставшуюся картошку.
Плавленый сыр натереть на терке и смешать с измельченным чесноком, яичным желтком, мелко нарезанной зеленью и майонезом.
Из полученной массы слепить маленькие шарики, которые выкладываются в центре блюда.
По желанию можно дополнить состав веточками свежей зелени.

Салат из гнезда глухаря с картофелем, маринованными и свежими огурцами

Комбинация свежих и маринованных огурцов используется во многих салатах.Но именно в этом блюде благодаря сочетанию столь разных вкусов получается нечто удивительное и оригинальное.

Потребуется:

5 картофель;
4 куриных яйца;
300 гр куриных грудок;
1 свежий огурец;
4 маринованных огурца;
50 гр зелени;
4 перепелиных яйца;
100 гр. майонез;
4 листа салата.

Салат из гнезда глухаря пошагово:

Куриное мясо нужно вымыть, отварить, охладить и мелко нарезать.
Яйца отварить, охладить в холодной воде, очистить от кожуры. Куриные яйца мелко нарезать.
Измельчите все огурцы и зелень.
Листья салата промыть, обсушить и выложить на дно тарелки.
Смешать куриные яйца, огурцы, филе. перемешать, заправить майонезом и положить на листья салата.
Вымойте, очистите и нарежьте картофель соломкой, затем обжарьте на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле. Положите кусочки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Сверху выложить картофель, а по центру очищенные перепелиные яйца.

Салат из гнезда тетерева только на первый взгляд может показаться сложным в приготовлении, но если однажды подать блюдо к столу, без этой закуски не обходится ни один праздник.

Салаты с мясом — простые рецепты

Из статьи вы узнаете, чем нужно запастись перед тем, как создавать салат из гнезда тетерева. В чем польза блюда. Классический рецепт с полезными советами.

1 ч 25 мин

150 ккал

5/5 (2)

Сегодня не удивишь гостей «заморскими» блюдами.И зачем все это, если из всеми любимых продуктов легко сделать неординарный продукт, а еще красивый салат ! Гнездо глухаря — аппетитная композиция, которая украсит любой стол. И я расскажу, как его выгодно подать и приготовить.

Чем запастись перед приготовлением салата «Гнездо глухаря»

Представляю вашему вниманию перечень продуктов, их необходимое количество:

Состав

Яйца	4 шт.
Яйца перепелиные	4 шт.
Куриное филе	350 г
Огурцы свежие	250 г
Картофель	300 г
Лук	350 г
Сливочный сыр	80 г
Сыр	150 г
Укроп	1 пучок
Майонез	200 г
Сахар	6 г
Соль	6 г
Вода	150 мл
Уксус	30 мл
Растительное масло	Вкус

Салат «Гнездо глухаря» — пошаговый рецепт с фото

Чтобы было проще и быстрее приготовить, следуем инструкции:

Берем курицу и кладем в кастрюлю с кипятком. на сорок пять минут .
Пока курица варится, возьмем лук. Режем его полукольцами и кладем в миску со ста миллилитрами воды, шестью граммами соли и шестью граммами сахара. Не забудьте налить немного уксуса (около тридцати миллилитров).
Следующий шаг — нарезка и жарка картофеля. Из него нужно сделать тонкие «веточки», а затем обжарить их на сковороде, залитой маслом, либо во фритюре.
Теперь натрите твердого сыра и яйца на крупной терке , разложив ингредиенты по разным тарелкам.
Петрушку мелко порубить обычным ножом, блендер не нужен.
Вынимаем курицу, остужаем и нарезаем средними полосками. Так что сделайте огурцы.
На подготовленную тарелку выложить маринованный лук, затем курицу, огурцы, яйца и сыр. Укладывать нужно в таком порядке , смазывая каждый слой майонезом, не считая промежутка между луком и курицей. Поверх сыра необходимо еще добавить майонез.
Делаем вверху небольшую выемку и насыпаем в нее укроп.
Обводим салат кружком картофеля фри.
Берем перепелиные яйца, разрезаем вдоль и вынимаем из каждого желтка.
В миске вымесить желток и смешать с тертым сливочным сыром, укропом и майонезом. Выложите смесь в белки.
В «гнездо» кладем белки с начинкой.

Кулинарные тонкости блюда

Однажды я хотел порадовать родных салатом, но вспомнил, что многие не умеют жарить. Поэтому оформила салат не только картошкой, но еще свежей моркови .Получилось и полезно, и красиво!

Кстати, бабушка, попробовавшая салат, сказала, что сюда можно добавить маринованные или слегка обжаренные грибы. В следующий раз я положила их между яйцом и сыром. Получилось очень хорошо.

Маленький совет тем, кто не хочет мучиться картошкой — покупайте картофель фри (полуфабрикат). Жарить и чистить не нужно, зато вкусно! Только лучше разрезать его пополам по длине, если бруски большие.

Что подать «Гнездо глухаря»

Ответ тут простой — чем угодно! Салат очень полезен, если на столе много слишком легких закусок.Можно даже разбавить их столом, где много сытных мясных блюд.

Что касается напитков, то с ними сочетаются любые безалкогольные напитки, кроме молочных. Очень подходит красное вино и различные крепкие напитки.

Так как салат не предполагает использования приправ, кроме соли, не поленитесь принести перец и другие добавки в тару. Не повредит и дополнительная соль.

Салат можно подавать как горячим, так и холодным . Если вы предпочитаете второй вариант, картофель лучше варить в последнюю очередь, потому что в прохладном виде это не слишком вкусно.

Салат из гнезда глухаря — отличное решение для любого торжества

Считаю, что это блюдо подойдет для любого торжества. Взрослые гости их насытятся, а малышам заинтересует веселая композиция. Смело сопровождайте их днями рождения, новогодними праздниками и другими событиями!

Куриное мясо вымыть, залить водой и поставить на огонь. Варить в подсоленной воде до готовности. Затем остудите мясо. Яйца вкрутую отварить и остудить. Картофель для корейской моркови очистить, вымыть и натереть на терке.Затем хорошо промыть тертый картофель в нескольких водах, обсушить и обжарить до золотистого цвета во фритюре в течение трех минут. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Для приготовления такой картошки я использовала этот рецепт. Маринованные огурцы нарезать соломкой и выложить в миску. Лук нарезать мелкими кубиками, отправить к маринованным огурцам.

Очистить яйца и разделить на желтки и белки. Белки натереть на средней терке и отправить в салат для огурцов и лука.

Остывшее мясо нарезать кубиками и добавить в салат.

Салат посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Выложите желтки в миску.

Добавить к желткам немного майонеза и веточку мелко нарезанного укропа.

Желтки вымесить вилкой, тщательно перемешать, чтобы получилась пластичная масса. Из полученной яичной массы раскатайте небольшие шарики. Получилось 5 штук.

Выложите салат на подходящую посуду, сделав в центре небольшое углубление в виде гнезда.

Посыпать салат подготовленным картофелем.

В центре, где делали углубление, выкладываем веточки укропа. Поверх укропа выложить яйца, которые мы скатали из яичной массы.

Подавайте самый вкусный салат из гнезда тетерева с курицей сразу после приготовления на столе, чтобы картофельная соломка не размякла сверху.

Приятного аппетита!

Салат «Гнездо глухаря» набирает популярность. Все чаще его можно увидеть на праздничном столе.Это поистине праздничное блюдо: оно очень вкусное, имеет красивую подачу. Но калорий в таком салате тоже много. Так что не советую готовить его как повседневное блюдо. Но на Новый год или День Рождения — то, что нужно.

Салат Гнездо тетерева выглядит как настоящее птичье гнездо с яйцами. Но это гнездо будет очень съедобным!

Состав:

куриная грудка — 250 гр.
огурец свежий — 1 шт. большой
салат лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
соль, перец — по вкусу
картошка — 4 шт.
яйца вареные — 3-4 шт.
сыр плавленый — 0,5 шт.
зелень укропа — 1/3 пучка
— для сервировки
(есть на сайте).

Салат «Гнездо глухаря»: пошаговое приготовление.

Отварить куриную грудку. Лучше сделать это накануне, чтобы поскорее приготовить этот салат, а не ждать, пока грудка закипит и остынет.Сначала вскипятите воду, положите в нее промытое филе, добавьте душистый перец горошком, лавровый лист (по желанию), соль. Готовьте курицу 30 минут, а затем дайте ей остыть в той же воде. Когда курица остынет в бульоне, она получается очень сочной и не сухой.

Яйца, сваренные вкрутую (варить 8 минут после закипания воды). Не переваривайте яйца, иначе желтки поседеют, и в этом салате «яйца» превратятся из желтков в гнездо, они должны быть светлыми. Вареные яйца залить холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

В яйцах отделите белки от желтков. Белок нарезать кубиком.

Нарежьте также приготовленную курицу кубиками.

Вместо курицы (или дополнительно) можно взять ветчину. Получится вкусный салат!

Огурец нарезать так же, как и яйца. Огурец придаст салату сочности и свежести, поэтому выбирайте крупный овощ или парочку средних. Положите в одну миску курицу, белок и огурец.

Нарезать лук небольшим кубиком.Чтобы лук не горчил, его нужно ошпарить кипятком несколько секунд. Затем слейте воду и залейте лук смесью холодной воды и уксуса в соотношении 1: 1. Добавьте 1 ч. сахар и перемешать. Дайте луку замариноваться примерно 15 минут.

Приготовьте смесь, из которой вы будете лепить «яйца». Для этого желтки размять вилкой. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Выдавить чеснок через пресс. Размешайте все эти ингредиенты до получения однородной массы.Укроп мелко нарезать и положить в яично-сырную массу. А чтобы все продукты скрепились, положите по 1 ч. майонез. Хорошо перемешайте и попробуйте посолить. При необходимости посолить и поперчить. Готовая масса получается густой и липкой.

Теперь нужно обжарить картофель, который украсит весь салат, имитируя соломку и небольшие веточки. Для этого картофель очистите от кожуры и натрите на терке для корейской моркови. Именно на этой терке картофель получится по мере надобности тонкой и длинной.

Налейте растительное масло в кастрюлю или мультиварку.Хорошо разогрейте. Картофель обжаривать не сразу, а партиями, минимум 2 раза. В кипящее масло положить натертый картофель и обжарить на сильном огне, обжарить до золотистого цвета. Не жарить много. Картошка тонкая и очень быстро обжаривается, буквально пару минут. Вынуть картофель из масла шумовкой или мелким ситом. Сложите его на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Пока картофель горячий, посолите его.

Картофель перед жаркой не солить. Она потеряет форму.

Выдавить лук из маринада и добавить в салат. Заправить майонезом. Майонеза не много, примерно 1,5 ст. Майонез должен только связывать все ингредиенты вместе. Попробуйте то, что у вас есть. Соль и перец для вкуса.

В этот салат можно добавить маринованные или жареные грибы, кукурузу.

На тарелку выложить салат, сверху выложить куриный салат с майонезом. Придайте салату форму гнезда, посередине сделайте небольшое углубление.

Картофельный салат перед подачей нужно украсить, чтобы картофель сохранил хруст и не размягчился.Картофель выложить по бокам салата, чтобы не было зазоров.

В середину гнезда выложить мелко нарезанный укроп. Важно, чтобы она была сухой, иначе потекут «яйца» глухаря.

Осталось слепить «яйца» из приготовленной смеси желтка и сыра. Количество массы на яйцо — 1 ч. На укроп выложить яйца. При желании для контраста еще можно положить вареные перепелиные яйца.

Подавайте готовый салат к столу и радуйте своих гостей.

Вот вкусный салат. Гнездо тетерева, необычное, хрустящее, красивое. Подготовьте его к празднику и наслаждайтесь этим вкусом. Еще рецепты праздничных салатов.

В контакте с

Салат «перепелиное гнездо», пошаговое приготовление с фото

Недавно собирались навестить маму. Поскольку маме сейчас сложно готовить еду для всей толпы, мы с сестрой договариваемся о таких встречах и готовим салаты и выпечку дома. У всех уже есть определенные вкусы, и в каждой семье есть свои любимые салаты.Но все же есть то, что мы еще не пробовали.

Захотелось приготовить что-то новенькое, а заодно «репетировать» перед Новым годом. Выбор пал на салат «Перепелиное гнездо». Ну или глухарь. У этого салата два названия и несколько разные вариации рецептов.
На мой взгляд, дебют удался. По крайней мере, салат нам понравился. И по внешнему виду тоже.
Ингредиенты
200 г отварной куриной грудки
1 небольшой свежий огурец
1 небольшой маринованный огурец
4 вареных куриных яйца
5 вареных перепелиных яиц (для украшения)
100 г маринованных грибов
100 г сыра
4 сырого картофеля
Растительное масло для жарки
Майонез для заправки салатов
Небольшой пучок зеленого лука
Небольшой пучок укропа
Сложность: в среднем
Время приготовления: 1 час.
Прогресс
Приготовление салата

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить. Я сделал это заранее. Еще я заранее сварила яйца.

Обрежьте филе.

Грибы рубленые (у меня грибы соленые).

Нарезанный кубиками свежий огурец.

Затем маринованный огурец. Забыл его сфотографировать, но он выглядит примерно так же, как и свежий 🙂
Сыр нарезаю небольшими кубиками.

Я смешал все ингредиенты с майонезом.

Я перепелиные яйца чистил.

Нарезанный зеленый лук.

Затем укроп.

Я отложил их в сторону и приступил к приготовлению картофеля.

Приготовление «хвороста» из картофеля
Картофель очищенный.

Натерла на корейской терке.

Я сразу кладу тертый картофель в холодную воду.

Постирал, откинул на дуршлаг, положил на бумажное полотенце.

Когда картошка подсохла, обжариваю ее на масле небольшими порциями, чтобы «веточки» не слипались. Я получил четыре прохода. Советую не экономить время и положить побольше картошки. «Хворост» получается не таким красивым и может слипаться комками (проверила :)).

Я кладу жареный картофель на бумажное полотенце.

Украшение для салата
Выложите салат на плоскую тарелку горкой.Я сделал небольшое углубление посередине.
Посыпается зеленым луком.

Потом присыпала укропом.

Начала «строить гнездо»: раскладывала жареный картофель по кругу, прикрывая борта горки салата.

В центр кладу вареные перепелиные яйца.

Яички можно сделать из смеси тертого желтка, майонеза и петрушки (или мелко нарезанных грибов). Но я хотел использовать перепелов.Правда, в очищенном виде они не такие красивые, но настоящие.
Вот такое гнездо. Вкус с приятным хрустом, нам понравилось! Картошку можно не пожалеть, салат она совершенно не испортит.

Рецепт салата «Гнездо глухаря» с плавленым сыром. Салат Гнездо глухаря

Салат «Гнездо глухаря» известен в кулинарии еще со времен Древней Руси, именно в те времена была популярна охота на эту птицу, которая была основным ингредиентом этого блюда.«Гнездо глухаря» имело соответствующую форму, а сверху раскладывали яйца.

Но со временем глухарь превратился в исчезающий вид дичи, и в салат стали класть курицу, очень близкую по вкусу. Очень яркий, вкусный и необычный салат станет отличным украшением любого праздничного стола.

Классический пошаговый рецепт салата «Гнездо глухаря»

Первоначальный рецепт состоял из жареного картофеля в большом количестве масла, из которого впоследствии формируется само гнездо, свежего огурца и нежирной куриной грудки.

Картофель — 3 шт .;
Куриное филе — 300 г;
Огурец — 2 шт .;
Яйца перепелиные — 10 шт .;
Чеснок — 3 зубчика;
Листья салата — 4 шт .;
Домашний майонез — 250 мл;
Сыр плавленый — 3 шт .;
Масло растительное — 200 мл;
Соль по вкусу.

Залейте яйца водой и варите 15 минут. Картофель и лук очистить. Измельчить длинной соломкой, промыть в нескольких водах, чтобы удалить крахмал и излишнюю горечь, обсушить.В кастрюлю налить растительное масло, нагреть и опустить картофель.

Выньте картофель шумовкой и положите на салфетки, чтобы они пропитались маслом. Разделяем яйца. Желток натереть с сыром и чесноком, всыпать зелень, заправить майонезом.

Промываем и ставим курицу на конфорку. Огурцы нарезать кубиками. Большую часть картофеля необходимо соединить с натертым белком, луком, курицей, нарезанным кубиками и свежим огурцом, посолить, заправить майонезом и выложить на тарелку с горкой.

По центру выкладываем картошку в виде гнезда, сформированные яйца, по краям зеленый салат.

Салат из гнезда глухаря с грибами

Есть несколько вариантов необычного салата «Гнездо глухаря», один из которых — с ветчиной и грибами.

Яйца — 5 шт .;
Ветчина — 350 г;
Картофель — 4 шт .;
Майонез нежирный — 200 мл;
Консервы шампиньоны — 200 г;
Масло растительное — 100 мл;
Чеснок — 3 зубчика;
Сыр плавленый — 2 шт.;
Соль по вкусу;
Зелень — пучок;
Куриная грудка — 200 г.

Набираем воду в емкость и ставим куриное мясо в кипение.

Картофель чистим, нарезаем соломкой.

Погружаем во фритюрницу и обжариваем, не перемешивая.

Ветчину и грибы нарезать кубиками.

Поместите в глубокую стеклянную миску.

Яйца отварить в подсоленной воде. Вынимаем куриное мясо, нарезаем соломкой.

Три сыра, желтки и чеснок натереть на мелкой терке, всыпать зелень, заправить майонезом, посолить, перемешать и вылепить маленькие яйца.

Измельчаем оставшиеся белки и отправляем к основным ингредиентам, добавляем майонез, вымешиваем и выкладываем в виде горки на плоское блюдо, покрытое зелеными листьями салата. Сверху застилаем картофелем фри, похожим на паутину, а по центру кладем импровизированные яички.

Оригинальный рецепт острого салата

Чтобы приготовить салат из острых ингредиентов, не нужно много времени и средств.

Сельдерей — 3 шт .;
Морковь — 2 шт .;
Репчатый лук — 1 шт .;
Куриное мясо — 250 г;
Яйца перепелиные — 5 шт .;
Огурец свежий — 2 шт .;
Соль по вкусу;
Масло растительное — 150 мл;
Зелень свежая — пучок.

Доведите до кипения куриное мясо. Охладите и нарежьте соломкой. Картофель, морковь, сельдерей и лук почистить. Поставить кастрюлю на конфорку, влить растительное масло, нагреть и обжарить нарезанные решеткой овощи (кроме огурца).

Выложите на большую тарелку, добавьте свежий огурец, мясо и соль. Украсить сверху вареными перепелиными яйцами и мелко нарезанной зеленью.

Салат из гнезда глухаря с телятиной

Не все любят куриное мясо из-за его сухости; для такого случая придумали вариант салата «Гнездо глухаря» с телятиной.

Яйца — 5 шт .;
Молодая телятина — 300 г;
Сыр — 100 г;
Огурец — 1 л.
Картофель — 4 шт.;
Соль по вкусу;
Домашний майонез — 210 мл;
Репчатый лук — 1 шт .;
Масло растительное — 150 мл;
Зелень — пучок;
Шампиньоны — 150 г.

Помыв и просушив мясо, ставим его готовиться. Это займет 40 минут. Чистим овощи. Лук нашинковать полукольцами.

Три картофелины на терке для моркови по-корейски, это существенно сэкономит время. Обжарить на растительном масле, не перемешивая.Ставим яйца закипеть.

После картофеля слегка обжарить лук и заранее подготовленные грибы (нарезать тонкими ломтиками). Нарежьте огурец длинными полосками. Зелень измельчить.

Вытаскиваем отварное остывшее мясо и нарезаем кубиками. В глубокой стеклянной посуде соедините все подготовленные ингредиенты (кроме картофеля фри и сыра), посолите, заправьте майонезом, хорошо вымесите и сделайте своеобразную горку.

Сверху посыпать тертым сыром, положить картофель и украсить зеленью.

рецепта азербайджанской кухни с фото и пошаговой инструкцией.

Как вкусно приготовить замороженные очищенные мидии в домашних условиях. Рецепты известных поваров.

Конверты из слоеного теста с мясным фаршем — самые вкусные рецепты в нашей статье.

Салат Гнездо глухаря с копченой курицей

Этот салат можно встретить не только на фуршете на вечеринке, но и в меню ресторана. Иногда встречается под названиями «Ласточкино гнездо», «Гнездо кукушки», но вкус тот же.

Копченая курица — 400 г;
Сыр — 150 г;
Картофель — 3 шт .;
Яйца перепелиные — 8 шт .;
Масло растительное — 100 мл;
Лук зеленый — 4 пера;
Майонез нежирный — 150 мл;
Белые грибы маринованные — 1 банка;
Огурец маринованный — 2 шт .;
Соль по вкусу.

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Картофель очистить, три на терке для моркови по-корейски.Если натереть обычную крупную картошку, то в процессе жарки картофель слипнется. Погружаем во фритюрницу.

Яйца отварить. Слить рассол с грибов, отделить от специй и нарезать длинными соломками вместе с огурцами. Достаем картофель, перекладываем на бумажное полотенце и даем полежать, чтобы ушел лишний жир.

Лук вымыть и мелко нарезать. В большой пластиковой миске смешайте огурцы, грибы, мясо, яйца и тертый сыр.Заливаем все майонезом, желательно домашним, и хорошо перемешиваем.

Листья салата выложить на плоское блюдо, выложить на них основную массу, накрыть картофелем фри, растолочь зеленым луком и выложить оставшиеся перепелиные яйца, создав эффект птичьего гнезда.

Спасибо за внимание к рецептам нашего сайта, пора отведать отличный салат!

Этот салат всегда был любимым блюдом моих детей. Однажды сынок возмутился, почему у птенцов нет матери? Пришлось добавить «мама».С тех пор этот салат готовят ко всем детским дням рождения. Ярко, сытно и вкусно!

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» слоями нам потребуются продукты, указанные в списке.

Начнем с подготовки «веточек», которые мы будем варить из картофеля. Картофель очищаем, промываем, удаляем влагу бумажным полотенцем. Нарезать тонкой соломкой, можно натереть на корейской терке.

Обжарить картофель небольшими порциями.

Картофель готов. Выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Порезать лук на четвертинки. Морковь — в тонких палочках.

Обжарить лук и морковь на растительном масле.

Куриную грудку нарезать кубиками.

Также маринованные шампиньоны нарезаем кубиками.

Свежие огурцы нарезать тонкими кубиками.

Отделить желток от белка двух вареных яиц, нарезать белок соломкой.Желток мы будем использовать позже.

Приступим к украшению салата. На дно блюда выложить маринованные грибы.

Слой куриной грудки идет на грибы

Покройте грудку сеткой майонеза.

Следующий слой — обжаренный лук и морковь, на который наносим сетку из майонеза.

Применяем огурцы.

На них — яичные белки и сетка из майонеза.

Покройте салат картофелем. Делаем углубление в центре. Листья салата вокруг гнезда.

Желтки вымесить вилкой, добавить укроп, соль и майонез, тщательно перемешать. Лепим яйца мокрыми руками.

Сажаем в «гнездо». Очищаем перепелиные яйца. Глазки вставляем из почек гвоздики, а клювики из моркови. Из оставшегося куриного яйца оформляем взрослую птицу.

Салат «Гнездо глухаря» слоями готов!

Приятного аппетита!

Салат «Гнездо глухаря» впервые приготовили в прошлом веке.В те времена на Руси была популярна охота на эту птицу. Она была основным ингредиентом салата. Отсюда и название блюда.

Салат «Гнездо глухаря» (пошаговый рецепт) — основные принципы приготовления

Сегодня на глухаря почти никто не охотится, так как эта птица относится к исчезающим видам. Современные повара готовят этот салат из мяса птицы: индейки и курицы. В некоторых случаях для приготовления используют свинину или говядину.

Салат «Гнездо глухаря» украсит любой стол.У него такая неординарная подача, что он будет уместен даже в дорогом ресторане. Причем готовится из самых распространенных продуктов.

Для приготовления закуски вам потребуются: куриные и перепелиные яйца, майонез, куриное филе, уксус, твердый сыр, свежие огурцы, плавленый сыр, сырой картофель, укроп и специи. Как видите, эти изделия можно найти в каждом доме.

Мясо птицы помещают в кастрюлю, заливают водой и ставят на плиту.Варить на медленном огне. Когда отвар закипит, аккуратно снимите пену ложкой или шумовкой. Продолжайте варить мясо до готовности. Для вкуса и аромата можно добавить перец и зелень, связанные пучком. Готовое мясо вынимаем из бульона, перекладываем в тарелку и охлаждаем. Мясо нарезают небольшими кусочками.

Лук репчатый. Измельчить в тонкие четвертинки. Лук перекладываем в небольшую миску. Вода подсолена, добавлен сахар и уксус. Хорошо перемешать и полученной смесью залить лук.Мариновали около получаса. Это сделано для того, чтобы избавиться от горечи. Можно использовать в салате сладкий фиолетовый лук. Мариновать не нужно.

Сырой картофель очищенный. Тщательно вымыть и нарезать очень тонкими полосками. Сделать это можно острым ножом или специальным приспособлением для нарезки овощей. Нарезанный картофель сушат на полотенце и обжаривают до румяной корочки. Картофель нужно жарить во фритюре. Для этого воспользуйтесь фритюрницей. Если у вас его нет, возьмите небольшой казан, налейте в него много масла и нагрейте на огне до кипения.Картофель закладывают небольшими партиями, чтобы не превратилась в кашу. Готовую картофельную соломку выложить на тарелку, накрыв ее бумажным полотенцем. Она поглотит лишний жир.

Варить яйца десять минут.

Сыр освобождается от пленки и срезается парафиновая корка. Яйца и сыр измельчить на терке крупными кусками.

Свежие огурцы промыть, нарезать с двух сторон. Если кожица горькая или жесткая, ее срезают. Овощ нарезаем тонкой соломкой.

Пучок укропа промыть, слегка подсушить и мелко нарезать острым ножом.

Салат выложен слоями на красивом блюде. Дно тарелки можно накрыть листьями салата. В первый слой выкладываем маринованный лук. Предварительно вынув его из маринада и выдавив. На луковый слой кладется куриное мясо. Свежие огурцы равномерно выкладываем на куриный слой. Следующий слой — яйца и сырная стружка. Каждый слой, включая последний, покрыт майонезом.

Сделайте небольшое углубление в центре и посыпьте его укропом. По кругу салат покрыт картофелем фри.

Вареные перепелиные яйца очищают, разрезают вдоль и удаляют желтки. Выложите их в миску. К ним добавляют плавленый сыр, укроп и майонез. Тщательно измельчите и залейте полученной смесью белков. Соедините половинки и поместите яйца в паз.

Можно и иначе: куриные яйца нарезать на мелкой терке, добавить майонез, плавленый сыр и хорошенько перемешать, из получившейся массы слепить яйца.

Мы разобрали процесс приготовления классической закуски, но есть много вариантов приготовления салата «Гнездо глухаря». В состав могут входить жареные или маринованные грибы, свежие овощи, орехи, ветчина и др.

Если следить за весом, можно покрыть салат не жареным картофелем, а крупной сырной стружкой.

Салат «Гнездо глухаря» (пошаговый рецепт) оставляют на некоторое время, чтобы слои пропитались.

Рецепт 1. Салат «Гнездо глухаря»: пошаговый рецепт с грибами

Состав

куриное филе одной тушки;

300 г свежих грибов;

десять клубней картофеля среднего размера;

масло растительное;

репчатый лук;

перец свежемолотый;

четыре куриных яйца;

соль;

100 г корейской моркови;

пять листьев салата;

зубчик чеснока;

шесть веточек укропа и петрушки.

Способ приготовления

1. Начнем с приготовления картофеля фри. Налейте в сковороду довольно большое количество растительного масла и разогрейте на медленном огне. Половину картофеля очистить и вымыть, протереть салфеткой и нарезать тонкой соломкой. Сделать это можно с помощью специальной овощерезки. В кипящее масло положить картофель, перемешать и обжарить пару минут, не накрывая. Слегка посолить и продолжать жарить, регулярно меняя, до золотистой корочки. Вытаскиваем картофель шумовкой, даем маслу стечь, выкладываем на широкую посуду.

2. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками, слегка посолить и поперчить. Половину масла слить со сковороды, на которой жарился картофель. Ставим на сильный огонь и нагреваем. Выкладываем куриное филе и обжариваем минут пять, непрерывно помешивая. Затем закручиваем огонь до минимума, вливаем немного кипяченой воды, кладем пару ложек сметаны, выдавливаем чеснок, перемешиваем, накрываем и тушим, регулярно помешивая, полчаса. Готовое мясо переложить в тарелку.

3. Очистить оставшийся картофель, разрезать пополам, положить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости. Перед окончанием варки посолить. Аккуратно перелейте бульон в отдельную емкость. Добавьте к картофелю немного растительного масла, ложку сметаны и майонеза. Вымесить картофель, добавив немного бульона, до получения однородного пюре. Добавьте большую часть мелко нарезанной зелени и перемешайте.

4. Выложить яйца в кастрюлю, залить водой и отварить вкрутую.Достаем, заливаем холодной водой и остужаем. Очищаем от скорлупы. Отделите желток от белка. Последний — мелко нарезанным ножом. Желток вымесить вилкой и добавить к пюре. Смешиваем.

5. Грибы вымыть, нарезать небольшими кусочками. Очищенный лук мелко нарезать. В сковороду, где тушилась курица, наливаем масло, которое мы сливали после картошки. Нагрейте и выложите лук. Жарить, периодически помешивая, до прозрачности. Добавить грибы, перемешать, накрыть крышкой и тушить, убавляя огонь, десять минут.Посолить, добавить сметану, перемешать и варить столько же времени. В миску с курицей выложить грибы, добавить куриные белки и перемешать. Сюда кладем корейскую морковь и еще раз перемешиваем.

6. Сформируйте из картофельного пюре несколько маленьких яиц и выложите их на тарелку. Оставшееся пюре выложить в миску с курицей и грибами. Смешиваем.

7. Накройте блюдо листьями салата. Выкладываем салат в виде небольшой горки. В центре делаем углубление, присыпаем зеленью и кладем яички картофеля.Застелить салат по бокам картофелем фри.

Рецепт 2. Салат «Гнездо глухаря»: пошаговый рецепт со свежей капустой

Состав

320 г свежей капусты;

горошин перца;

четыре вареных яйца;

одна пучок петрушки, укропа и зеленого лука;

мелкий лимон;

300 г грибов;

четыре зубчика чеснока;

180 г чернослива;

200 г орехов;

400 г копченой куриной грудки;

2 пакета сухариков;

оливковое масло.

Способ приготовления

1. Возьмите глубокую широкую тарелку и поместите в центр тарелку диаметром 10 см. Так получится красивый салат. Выложите гренки на дно формы.

2. Грибы вымыть, нарезать небольшими кусочками. Ставим сковороду на огонь, добавляем масло и разогреваем. Добавить грибы и обжарить, постоянно помешивая, до легкого коричневого цвета. Грибы остудить и выложить поверх гренок. Намазать этот слой майонезом.

3.Половину копченой курицы нарезать небольшими кусочками. Выложить ровным слоем поверх грибов.

4. Выложить яйца в кастрюлю, залить водой и варить десять минут. Вынуть яйца из кипятка, залить холодной водой и очистить. Желтки отделить от белков. Последним натрите курицу. Смажьте яичный слой майонезом.

5. Очистить чеснок и пропустить через чесночный пресс. Добавьте измельченные орехи. Чернослив мелко нарезать. Капусту нашинковать очень тонкой соломкой.Все соединить и перемешать. Полученную массу сбрызнуть лимонным соком и залить майонезом. Выложить в форму.

6. Сверху выложить мелко нарезанное копченое мясо. Украсить дольками лимона и черносливом. Осторожно удалите форму. Сделайте углубление в центре. Потрите его небольшим количеством зеленого лука и зелени.

7. Натереть цедру лимона. Обмакиваем в него желтки, в хаотичном порядке вставляем горошины черного перца. Поместите яички в углубление.

Салат можно покрыть не только картофелем фри, но и крупными кусочками твердого сыра.

Вместо майонеза можно использовать сметану или их смесь.

Чтобы картофель оставался менее жирным, положите его на бумажное полотенце. Он поглотит лишний жир.

Салат нужно оставить на некоторое время, чтобы ингредиенты пропитались ароматом и вкусом друг друга.

Салат «Гнездо глухаря», состоящий из стандартных продуктов и оформленный в соответствии с названием, приобрел особую популярность с момента появления и распространения Интернета.Сейчас на просторах «мировой паутины» можно найти множество различных вариаций этого вкусного и относительно недорогого праздничного блюда. Так же рассмотрим один из самых удачных вариантов.

В нашем примере нежный вкус куриного филе прекрасно гармонирует с солеными огурцами, жареным картофелем и слегка пряными «яйцами», сформированными для украшения из смеси сыра, крутых желтков, зелени и чеснока. Простота приготовления, привлекательный дизайн, отличное вкусовое сочетание и доступность ставят этот пошаговый рецепт с фото салата «Гнездо глухаря» в разряд востребованных и беспроигрышных.

Состав:

курица (филе) — 500 г;
белки яичные — 5 шт .;
огурцы маринованные или маринованные — 200-250 г;
картофель — 500 г;
масло растительное (для жарки картофеля) — около 50 мл;
листья салата — пучок;
соль, перец — по вкусу;
майонез по вкусу.

Для регистрации:

желтки яичные — 5 шт .;
сыр — 100 г;
чеснок — 2-3 зубца;
укроп — 1-2 веточки.

Салат «Гнездо глухаря» Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат «Гнездо глухаря» с курицей

Клубни картофеля очистить и нарезать тонкой соломкой.
Обжарить картофель небольшими порциями в большом количестве горячего масла до золотистого цвета. Готовую картофельную соломку сразу кладем на бумажные полотенца / салфетки, чтобы впитались маслянистые излишки. Слегка посыпьте жареный картофель мелкой солью.
Вареное и остывшее филе разбираем на тонкие волокна или мелко нарезаем.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Разделите жесткие яичные желтки и белки. Все белки натереть крупной стружкой.
Соедините вместе кусочки филе, соломку огурца и белковую массу. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для украшения салата натереть твердый сыр мелко, укроп нашинковать. Желтки растереть вилкой до получения мелких пушистых крупинок. Смешиваем эти ингредиенты в отдельной емкости.
В смесь желтков, зелени и сыра добавить выдавленный через пресс чеснок и немного майонеза до получения пластичной массы.
Накройте большую тарелку предварительно вымытыми и высушенными листьями салата. Сверху горкой выложить смесь курицы, огурцов и белков.
Покройте «основу» салата «Гнездо глухаря» со всех сторон картофельными полосками, оставив открытым только верх.
Из сырно-желточной массы лепим подобие птичьих яиц и выкладываем поверх салата.Этот последний штрих желательно завершить уже перед подачей на стол, чтобы наше украшение не успело свернуться.

Салат «Гнездо глухаря» готов! Сытно, мило и вкусно! Приятного аппетита!

Салат «Гнездо глухаря» — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Салат «Гнездо глухаря» украсит ваш праздничный стол. Для его приготовления отварить и нарезать курицу, также нарезать грибы, огурцы, куриные яйца и сыр и все смешать с майонезом.Картофель натереть на корейской терке и обжарить на масле. Яйца отварить и очистить от кожуры, зелень измельчить. Выложить салат горкой на тарелку, сверху сделать небольшое углубление, присыпать зеленью. Обжаренный картофель выложите по кругу, а в углубление сверху поместите перепелиные яйца. Украсив салат, подавайте его на стол. Приятного аппетита!

Назначение: За праздничным столом

Основной ингредиент: овощи / птица / курица / картофель / яйца

Блюдо: Салаты / Салат Гнездо глухаря

Состав:

Вареная курица — 200 грамм
Сыр — 100 грамм
Грибы маринованные — 100 Грамм
Огурец свежий — 1 штука
Огурец маринованный — 1 шт.
Картофель — 4 штуки
Куриные яйца — 4 штуки
Яйца перепелиные — 4 штуки
Пучок зелени (укроп и лук) — 1 Штука
Масло растительное — по вкусу
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу

Порций: 4

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»

Салат

Куриное филе отварить и нарезать, яйца отварить, грибы, огурцы, куриные яйца и сыр измельчить.

Салат

Смешать все нарезанные ингредиенты салата, заправить майонезом. Очистить яйца.

Салат

Зеленый лук и укроп нашинковать.

Салат

Картофель натереть на корейской терке и промыть водой. Затем откиньте на дуршлаг и дайте немного подсохнуть.

Салат

Затем небольшими порциями обжарьте картофель на масле и выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки масла стекли.

Салат

Теперь соберем наше блюдо — выложить салат горкой на тарелку, сверху сделать небольшое углубление, присыпать зеленью.Обжаренный картофель выложите по кругу, а в углубление сверху поместите перепелиные яйца. Украсив салат, подавайте его на стол.

Салат из гнезда глухаря — классический рецепт с фотографиями шаг за шагом. Как приготовить салат из гнезда глухаря с курицей, ветчиной и жареным картофелем?

Классический вариант салата «Гнездо глухаря» с курицей, ветчиной и жареным картофелем. Этот салат отлично подойдет к пасхальному праздничному столу.

Состав

Птица — 150 г

Ветчина — 100 г

Картофель — 3 штуки

Яйца куриные — 3 шт.

Шампиньоны консервированные — 100-150 г

Лук или зеленый лук по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Плавленый или твердый сыр — 50 г

Свежие и / или сушеные травы

Майонез

Масло растительное для фритюра

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Гнездо глухаря — очень вкусный, а потому популярный и любимый праздничный салат.В его состав входят приготовленное мясо птицы (курица, индейка или дичь) и ветчина. Шампиньоны обычно используют консервированные — маринованные, но получается вкусно с другими грибами или огурцами. Картофель обжарен во фритюре и придает очень эффектный аромат. Салат приготовлен из шариков сыра и яичного желтка. Классический салат «Гнездо глухаря» заправляется майонезом, либо смесью майонеза со сметаной, как любое праздничное блюдо, он сытный и калорийный.

Приготовьте ингредиенты для салата «Гнездо глухаря».

Разделить яйца на белки и желтки. Отложите желтки и крупно натрите белки в миске.

Добавьте нарезанные грибы.

Птицу и ветчину нарезать кубиками, лук (голову или перо) нашинковать.

Приправить майонезом и перемешать.

Желтки смешать с сыром, укропом и майонезом. Если сыр не плавленый, но твердый, то натрите его на мелкой терке.

Перемешайте, чтобы сформировать массу, чтобы «яйца» превратились в гнездо.

Картофель очистить, нарезать мелкими кусочками, обсушить и обжарить во фритюре или полутуши.

При жарке картофель не нужно перемешивать, нужно просто переворачивать порции с другой стороны лопаткой. Готовый румяный картофель выложить одним слоем на деревянную доску, застеленную бумажными салфетками.

Соберите салат. Сначала выложите в салатник основную массу, сделайте в ней углубление, разложите картофель.

Посыпать по центру рубленой зеленью, а поверх зелени выложить желточно-сырные яйца.

Классический салат «Гнездо глухаря» готов.

Приятного аппетита!

Рецепт салата из гнезда глухаря с ветчиной. Салат Гнездо глухаря: рецепты

Салат Гнездо глухаря — нарядное и оригинальное украшение праздничного стола. Эффектный дизайн этого салата сразу привлечет к нему внимание гостей. К тому же он очень сытный и вкусный. Идеально подходит для домашних праздников, дней рождения и других торжеств.

Для заправки салата по классическому рецепту предполагается использование куриных яиц.А вот наверху, в «гнездо» положу маленьких перепелов. Они выглядят красиво и имеют гораздо больше преимуществ, чем куриные. Конечно, перепелиные яйца — продукт не очень распространенный. А при желании можно использовать обычную курицу как для салата, так и для украшения.

В связи с приближающимися новогодними праздниками приступим к практике приготовления различных оригинальных салатов. Ведь всем нам хочется не только накормить гостей, но и удивить их необычными на вид и вкус угощениями.Я настоятельно рекомендую создать гнездо глухаря, используя один из рецептов, которыми я делюсь сегодня.

В этой статье:

Салат Гнездо глухаря с курицей и перепелиными яйцами

Салат готовится слоями. Картофель жареный и хрустящий. На вершине кургана из него будет гнездо.

Чтобы картофель не намок, в самом конце приготовления выложим его на холмику салата.

Сколько перепелиных яиц вы возьмете, столько и их будет в гнезде.Главное, чтобы они поместились поверх салата. О том, как их правильно приготовить, смотрите в видео под этим рецептом. У меня есть еда на две тарелки салата. Если вам это не нужно, возьмите половину количества, указанного в рецепте.

Что понадобится:

Как приготовить:

Сварила вечером куриные грудки. Две грудки варились около получаса. И дайте им как следует остыть. Из холодильника их нарезаем аккуратными кубиками. Здесь я нарезаю куриное филе.
Картофель нарезаю мелкими кубиками. Идеально, конечно, натереть на терке для корейской моркови, но руками я постаралась.
Нарезанный картофель переливаю в дуршлаг и промываю под краном. Затем сушу бумажными полотенцами, чтобы при жарке не было слишком много брызг. На глубокой сковороде разогреваю масло и обжариваю на нем картофель, пока он не хрустит. Достаю шумовкой и кладу на бумажные салфетки. Картофельный жир нам в салат не нужен.
Огурцы нарезаю небольшими кусочками и добавляю к куриному филе. Лук мелко нарезать. Лук следует обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Мелко нарезанные петрушка и укроп. Все это совмещаю в миске с нарезанным куриным филе.
Куриные яйца, сваренные вкрутую (через 7-10 минут после закипания воды). Остудить и покрошить помельче. Добавляю в салат яйца и тертый сыр. Посолить, поперчить и перемешать, добавив майонез. Рецепт приготовления .
На плоскую тарелку выкладываю аккуратную стопку салата.
Обкладываю весь холм жареным картофелем и веточками укропа. Наверху строю из укропа гнездо. Совершенно не умею делать гнезда, поэтому кладу несколько веток укропа крест-накрест. А сверху в получившемся «гнезде» три очищенных перепелиных яйца.

Несмотря на то, что я приготовила этот салат впервые, он получился нарядным, праздничным. Угощайте гостей и получайте комплименты за свое кулинарное мастерство.

Как приготовить вкрутую перепелиные яйца — видео

Сколько минут нужно, чтобы сварить перепелиные яйца Иван Пимрин расскажет

Один важный момент!

Яйца, если они очень свежие, всегда плохо очищаются. Необходимо после того, как яйца закипят, опустить их в очень холодную воду и слегка постучать по ним чайной ложкой со всех сторон. Оставьте их полежать 20 минут. в воде. Оболочка разобьется, и под нее проникнет вода. Яйца очистить будет несложно.

А если у вас нет возможности купить перепелиные яйца, то следующий вариант для вас.

Рецепт классического салата Гнездо глухаря

По классическому рецепту «яйца» в гнезде делают из яичных желтков. Поэтому в него можно брать любые яйца. Я взяла перепелиные яйца просто потому, что они полезнее. Они маленькие, так что у меня выйдет штук 10. Для такой порции салата их можно заменить 4 куриными яйцами.В этом салате много яиц, курицы и ветчины — настоящий мужской салат

Что понадобится:

Как приготовить:

Красавица такая получилась, что даже есть жалко! Пусть гости попробуют и оценят.

Напоследок еще один интересный рецепт такого салата с грибами из видеоканала «Готовим в домашних условиях: вкусно и просто»

Видео о том, как приготовить салат с грибами и курицей

В салат «Гнездо глухаря» можно добавить грибы.Как это делается, мы увидим в видео с канала Cooking at Home: Simple and Tasty.

Это все, что у меня есть о гнездах глухаря. Спасибо всем, кто сегодня готовил вместе со мной! Если вам понравились рецепты, нажмите кнопки социальных сетей и сохраните статью на своей странице.

Дата публикации: 25.11.2017

Салат «Гнездо глухаря» интересен своим внешним видом. Готовится в виде гнезда с яйцами. Он очень красиво смотрится на праздничном столе, имеет приятный вкус.

Его можно приготовить из мяса, копченой курицы, колбасы, маринованных или свежих грибов и т. Д. Поклонники здорового питания обычно строят гнездо из капусты.

Обычно пищу нарезают тонкими полосками, чтобы она выглядела как веточки в гнезде. Но в целом украсить таким образом можно абсолютно любой салат, просто сложив его в виде гнезда и накрыв картофелем фри.

Гнездо глухаря с копченой (или отварной) курицей — мой любимый рецепт

С капустой и перепелиными яйцами — украсить пошагово

Гнездо глухаря — рецепт салата слоями

Красивая подшивка гнезда глухаря

Недавно попробовала салат Чафан в модном ресторане, в который также входит картофель фри, и там он был нарезан тонко, как на терке для моркови по-корейски.Он был таким хрустящим, что казался волшебным. Думаю, что для гнезда такой способ разделки был бы идеальным.

Декоративные яйца для украшения салата можно приготовить разными способами: из тертого сыра, смеси желтка и любого паштета (на 2 желтка — 100 г паштета), а можно просто положить вареные перепелиные яйца.

Кстати, если вам нужно срочно приготовить этот салат, то вы можете купить готовый картофель фри.

Рецепт классического салата Гнездо глухаря с мясом и картошкой фри

Этот салат содержит курицу, картофель фри и огурцы для сочности.Также к этим ингредиентам можно добавить маринованные или жареные грибы. А также немного кукурузы для сладости. Но сделаем базовый вариант, он тоже очень нежный и вкусный.

Ингредиенты можно нарезать соломкой, но так как наше гнездо образует декор, то сам салат вполне может быть обычными кубиками.

Согласно классике жанра, в этом салате используются яйца, приготовленные из желточной массы. Но многие делают его еще и из вареных перепелиных яиц. Это очень красиво, ведь белые яйца на фоне жареной картошки смотрятся контрастно.Но домашнее вкуснее. В качестве примера мы используем оба варианта в этом салате.

Подавайте картофель лучше, чтобы он оставался хрустящим. Саму заготовку в виде гнезда можно сделать заранее, а закончить декор уже тогда, когда гости уже на пороге. Нарезать картофель.

Продуктов:

Одно куриное филе (около 250 г),
Огурец — 1 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Чеснок — 3 дольки,
Картофель — 4 шт.,
Сыр плавленый — 1 шт.,
Яйца куриные — 3 шт.,
Яйца перепелиные — 7 шт. (не обязательно),
Листовой салат,
Немного укропа
Соль, перец, майонез, масло растительное.

Сварить вкрутую яйца. Куриное филе посолить и отварить.

2. Отделить желтки от белков. Белки нарезать небольшими кубиками.

3. Куриное филе нарезать кубиками.

Чтобы куриное филе можно было легко нарезать кубиками, его необходимо заранее отварить и хорошо остудить.Желательно приготовить накануне вечером.

4. Нарезать лук очень мелкими кубиками. И либо ошпарить кипятком, либо замариновать. То есть либо просто залить кипятком и дать постоять минут 10. Или залейте смесью холодной воды и 9% уксуса в равных пропорциях, например, 50 г воды и 50 г уксуса. Подробнее о способах маринования лука читайте.

5. К трем желткам добавить половину плавленого сыра, натертого на мелкой терке.Всыпьте щепотку соли, немного мелко нарезанного укропа и чайную ложку майонеза с горкой. Выдавите три зубчика чеснока. Перемешайте до однородной массы.

6. Сделайте небольшие полоски картофеля. Ножом это сделать сложно, поэтому используем корейскую терку для моркови.

Во фритюре картофель солить не нужно, иначе он закиснет. Позже можно будет добавить соль.

7. Приготовление картофеля фри. Влейте много масла и нагрейте.Картофель разделить на 2 части и обжарить за два прохода. Это можно сделать в специальной сетке или просто вытащить шумовкой. Картофель быстро обжариться, дождаться золотистой корочки и вынуть. Положите на салфетки. Добавьте немного соли.

8. Пока картофель обжаривается, слить лук и положить в салат. Добавьте щепотку соли и черного перца, две столовые ложки майонеза с горкой. Хорошо перемешать.

9. Теперь скатайте яички из желточной массы.

Чтобы яички стали такими же, возьмите желточную массу чайной ложкой с горкой.

10. Выложить на блюдо листья салата или любую зелень. А на них — много салата. Затем сформируйте гнездо, сделав ложкой углубление посередине.

11. Укроп мелко нарезать. Важно, чтобы оно было сухим, поэтому предварительно вымойте его и дайте высохнуть.

12. Картофель выложить по бокам салата, стараясь спрятать салат.

13. Середину салата заправить зеленью. И яички раздвигаем.

14. К яйцам из желтка можно добавлять перепелиные яйца. Салат готов!

Салат из гнезда глухаря с копченой (или отварной) курицей — мой любимый рецепт

Это не совсем обычный рецепт, ведь кроме картошки жарят еще и морковь, и огурцы тоже не употребляют. Зато салат получается сочным и вкусным. Сделала с самым простым вариантом декора, но салат все равно понравился гостям.

Вместо филе можно использовать ветчину. Но мне кажется, что с курицей вкуснее.

Продуктов:

Картофель — трех-четырех крупный
Репчатый лук — 2 шт.,
Морковь — четыре больших
Яйца — от пяти до шести,
Цыпленок (вареный или копченый) — 300 г без костей,
Майонез — четыре-пять столовых ложек,
Горчица — 1 столовая ложка
Чеснок — 1-2 зубчика
Укроп, петрушка.
Думаю, этот салат вкуснее с копченой курицей.

Очистите овощи. Яйца сварить вкрутую.

2. Картофель нарезать соломкой (как вариант — можно натереть морковь по-корейски).

3. Морковь тоже нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами.

3. Куриное филе нарезать кубиками.

4.Белки отделить от яиц и нарезать кубиками.

5. Нагрейте две столовые ложки растительного масла. Картофель обжарить. В посуду уложить дуршлаг, выложить в него картофель, чтобы стекало масло. Если в кастрюле есть старое масло, слейте его в раковину, протрите салфеткой вилкой и добавьте еще две ложки нового масла. Обжарить морковь. Отложить тоже в дуршлаг. Затем обжарьте еще и лук. Затем к яйцам добавить картофель, морковь и лук.

6.Добавьте курицу.

7. Перемешать.

8. Выдавите через чесночный пресс два 1-2 зубчика чеснока. Добавьте 4-5 столовых ложек майонеза и 1 ст. горчица.

9. Перемешать салат. И в центре проделываем дырочку.

10. Мелко нарезать зелень. Желтки растолочь вилкой, всыпать 1 ст. майонез и нарезанный укроп и петрушку. Помешивать. И от этой массы слепые яички овальной формы.

11.Украсить ими салат, поместив в углубление.

Гнездо глухаря с капустой и перепелиными яйцами — декорируем пошагово

Это более легкий и низкокалорийный вариант салата без жареного картофеля и с капустой. Лучше китайскую капусту, но если ее нет, то пойдет обычная. Все овощи нарезаем соломкой, чтобы в гнезде они выглядели как веточки.

Продуктов:

Курица (вареная или копченая) — 100 грамм бескостная
Капуста пекинская или обыкновенная — 100 грамм,
Сыр — 100 грамм,
Яйца перепелиные — 5-7 шт.,
Грибы — сто грамм,
Одно яблоко,
Одна луковица,
Половина лимона,
5 орехов (можно использовать миндаль, грецкие орехи, фундук),
Майонез.

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

2. Лук нарезать тонкой соломкой. Грибы также нарезать тонко.

3. На раскаленную сковороду выложить лук с грибами, залить парой столовых ложек растительного масла, посолить по вкусу и обжарить.

4. Сыр тоже нарезать соломкой. Третью часть переложите в отдельное блюдце, она понадобится для украшения.

5. Курицу нарезать соломкой, немного отложить для украшения.

6. Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками и тоже немного отложить.

7. Яблоко тоже тонко нарезать, выжать сок лимона, чтобы не потемнело. Также часть — на отдельном блюдце.

8.Все кусочки выложить в отдельную посуду, перемешать, добавить по вкусу майонез (примерно 5 столовых ложек). Орехи мелко нарезать.

Переложите салатную смесь на блюдо и сделайте гнездо. Отложить в сторону и сверху нарезанные ингредиенты (в которые не добавлялся майонез).

Накройте углубление мелко нарезанными орехами и положите туда перепелиные яйца.

Гнездо глухаря — рецепт в слоях

Салат Гнездо глухаря можно сделать, наслоив ингредиенты слоями.Причем украсить можно не только яичками, но и сделав фигурки вылупившихся куропаток. Из-за большого количества продуктов получается, практически, главное блюдо — здесь и курица, и картошка.

Состав:

Куриное филе — триста пятьдесят г,
Картофель — 4 больших,
Грибы маринованные — триста г,
Две луковицы,
Два средних огурца,
Три куриных яйца,
Несколько перепелиных яиц для украшения (6 шт.),
1 плавленый сыр
Две морковки,
Два зубчика чеснока
Майонез, соль, перец по вкусу,
Листовой салат,
Гвоздика — двенадцать палочек.

Отварить все яйца и одну морковь. Куриное филе отварить в подсоленной воде.
Вначале мы делаем картофель фри. Режем тонко. Картофель желательно жарить во фритюре, но если масло жалко, то можно просто использовать масло. Во фритюре вкуснее.Выложите на тарелку несколько слоев бумажных салфеток и сверху картофель.

Чтобы картофель получился особенно вкусным, можно приготовить заранее — нарезанный соломкой картофель замариновать в воде с 1 столовой ложкой соли и 1 столовой ложкой на несколько часов. Сахара. Затем слейте воду и заморозьте картофель. А при необходимости бросайте замороженные прямо во фритюр. Так готовится настоящий картофель фри. Также удобно, что можно заранее подготовиться.

3.Нарежьте лук на четвертинки колечками. Морковь — соломка.

4. Выложить овощи в сотейник с разогретым маслом и обжарить до золотистой корочки.

Салат «Гнездо глухаря», состоящий из стандартных продуктов и оформленный в соответствии с названием, приобрел особую популярность с момента появления и распространения Интернета. Сейчас на просторах «мировой паутины» можно найти множество различных вариаций этого вкусного и относительно недорогого праздничного блюда.Так же рассмотрим один из самых удачных вариантов.

В нашем примере нежный вкус куриного филе прекрасно гармонирует с солеными огурцами, жареным картофелем и слегка пряными «яйцами», сформированными для украшения из смеси сыра, крутых желтков, зелени и чеснока. Простота приготовления, привлекательный дизайн, отличное вкусовое сочетание и доступность ставят этот пошаговый рецепт с фото салата «Гнездо глухаря» в разряд востребованных и беспроигрышных.

Состав:

курица (филе) — 500 г;
белки яичные — 5 шт.;
огурцы маринованные или маринованные — 200-250 г;
картофель — 500 г;
масло растительное (для жарки картофеля) — около 50 мл;
листья салата — пучок;
соль, перец — по вкусу;
майонез по вкусу.

Для регистрации:

желтки яичные — 5 шт .;
сыр — 100 г;
чеснок — 2-3 зубца;
укроп — 1-2 веточки.

Салат «Гнездо глухаря» Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить салат «Гнездо глухаря» с курицей

Клубни картофеля очистить и нарезать тонкой соломкой.
Обжарить картофель небольшими порциями в большом количестве горячего масла до золотистого цвета. Готовую картофельную соломку сразу кладем на бумажные полотенца / салфетки, чтобы впитались маслянистые излишки. Слегка посыпьте жареный картофель мелкой солью.
Вареное и остывшее филе разобрать на тонкие волокна или мелко нарезать.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Разделите жесткие яичные желтки и белки. Все белки натереть крупной стружкой.
Соедините вместе кусочки филе, соломку огурца и белковую массу. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для украшения салата натереть твердый сыр мелко, укроп нашинковать. Желтки измельчить вилкой до получения мелких пушистых крупинок. Смешиваем эти ингредиенты в отдельной емкости.
В смесь желтков, зелени и сыра добавить выдавленный через пресс чеснок и немного майонеза до получения пластичной массы.
Накройте большую тарелку предварительно вымытыми и высушенными листьями салата.Сверху горкой выложить смесь курицы, огурцов и белков.
Покройте «основу» салата «Гнездо глухаря» со всех сторон картофельными полосками, оставив открытым только верх.
Из сырно-желточной массы лепим подобие птичьих яиц и кладем поверх салата. Желательно завершить этот последний штрих перед подачей на стол, чтобы наше украшение не успело свернуться.

Салат «Гнездо глухаря» готов! Сытно, мило и вкусно! Приятного аппетита!

Этот салат всегда был любимым блюдом моих детей.Однажды сынок возмутился, почему у птенцов нет мамы? Пришлось добавить «мама». С тех пор этот салат готовят ко всем детским дням рождения. Ярко, сытно и вкусно!

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» слоями нам потребуются продукты, указанные в списке.

Начнем с подготовки «веточек», которые будем готовить из картофеля. Очищаем, промываем, удаляем влагу с картофеля бумажным полотенцем. Нарезать тонкой соломкой, можно натереть на корейской терке.

Обжарить картофель небольшими порциями.

Картофель готов. Выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Порезать лук на четвертинки. Морковь — в тонких палочках.

Обжарить лук и морковь на растительном масле.

Куриную грудку нарезать кубиками.

Также нарезаем кубиками маринованные грибы.

Свежие огурцы нарезать тонкими кубиками.

Отделить желток от белка двух вареных яиц, нарезать белок соломкой. Желток мы будем использовать позже.

Приступим к украшению салата. На дно блюда выложить маринованные грибы.

Слой куриной грудки идет на грибы

Покройте грудку сеткой майонеза.

Следующий слой — обжаренный лук и морковь, на который наносим сетку из майонеза.

Применяем огурцы.

На них — яичные белки и сетка из майонеза.

Покройте салат картофелем. Делаем углубление в центре. Листья салата вокруг гнезда.

Желтки вымесить вилкой, добавить укроп, соль и майонез, тщательно перемешать. Лепим яйца мокрыми руками.

Сажаем в «гнездо». Очищаем перепелиные яйца. Вставить глазки из почек гвоздики, клюв из моркови.Из оставшегося куриного яйца делаем взрослую птицу.

Салат «Гнездо глухаря» слоями готов!

Приятного аппетита!

Довольно простой, но очень вкусный и оригинальный салат «Гнездо глухаря». Основой этого блюда может быть практически любой салат, но украшение неизменно делают из хрустящих картофельных соломок и яиц. Думаю, что на праздничном столе такой салат займет достойное место среди множества кулинарных шедевров, которые вы с любовью приготовите для своей семьи и гостей.

В состав салата «Гнездо глухаря» входят нежное куриное мясо, воздушные куриные белки, много сочных огурцов и хрустящий лук. Советую использовать количество майонеза в соответствии с вашими личными предпочтениями, но желательно приготовить этот холодный соус самостоятельно (). Если лень возиться с домашними яйцами, можно перепелов отварить, но они будут белыми, а нам нужны пестрые (это именно то, что откладывает самка глухаря).

Состав:

(400 грамм) (300 грамм) (6 штук ) (300 грамм) (250 миллилитров) (150 грамм) (100 грамм) (3 филиала) (1 филиал) (1 чайная ложка) (1 щепотка)

Готовим блюдо пошагово с фото:

Для начала поставим курицу в кипение — можно использовать абсолютно любую часть тушки, но мне ножки больше нравятся.Опускаем их в кипящую подсоленную воду, чтобы мясо не успело отдать в бульон все соки. Куриные окорочка отваривают после кипячения 30 минут на слабом-среднем огне. Также куриные яйца отвариваем вкрутую — через 9-10 минут после закипания на среднем огне.

Далее приготовим картофель Пай — он не только будет в самом салате, но и украсит блюдо. Для хрустящей жареной соломки советую выбирать ровные корнеплоды среднего размера, желательно без глазков, чтобы полосы были длинными и одинакового размера.Картофель очищаем и промываем в холодной воде.

Затем выбираем один из двух методов шлифования. Можно взять острый нож и нарезать клубни очень тонкими длинными полосками. Но гораздо удобнее использовать корейскую терку для моркови. Затем три картофеля в одну сторону так, чтобы получились длинные полоски

Теперь нужно тщательно промыть, чтобы удалить крахмал, иначе ничего не получится. Картофельную соломку промываем 2-3 раза в холодной воде до прозрачности.

Затем нужно убрать лишнюю влагу, для чего солому закидываем в дуршлаг или сито. Теперь картошка не потемнеет.

В конце приготовления разложите бумажные полотенца (салфетки) в несколько слоев и равномерным слоем распределите сверху картофельную соломку. Чем меньше влаги в картофеле, тем быстрее и лучше будет готовиться картофель пай.

Берем сотейник или любое другое блюдо, недостаточно широкое и недостаточно глубокое.Влейте в него рафинированное растительное масло и нагрейте на среднем огне до появления легкого дыма. Проверить готовность масла можно, просто бросив в него пару картофельных соломок. Если масло сразу шипит и закипает, то в нем можно варить. Уложить картофель нужно порционно, иначе он не сможет нормально приготовиться. Я сделал это за 5 шагов. Картофель бросить в кипящее масло и жарить на среднем огне 3 минуты. Поначалу картофель станет очень мягким, будет казаться, что в кашу заползают.При этом масло очень активно закипает и пузырится. Но это один из этапов приготовления картофельного пирога. Затем вы увидите, как фурункул начинает утихать (правда, мы не уменьшали огонь), а картофельная соломка становится плотной и эластичной. Наконец, картофель начнет приобретать восхитительный румянец. Внимание, самый ответственный момент! Когда солома начинает краснеть, она будет готова в считанные секунды, поэтому не покидайте плиту. Шумовкой достаем готовую порцию картофельного пирога и кладем на бумажное полотенце.Таким же образом готовим и остальную картошку.

Каждую порцию готовой соломки переносим на бумагу, чтобы она впитала излишки масла. В общей сложности 400 граммов корнеплодов оказались приличным количеством картофеля Пай. Теперь можно посолить, а я, честно говоря, даже не солила — а так вкусно.

Свежие огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими кубиками (почти соломкой). Если кожа слишком жесткая, срежьте ее.Огурцы со слишком водянистой внутренней частью (там, где находятся семена) тоже можно обработать: вычерпать содержимое чайной или кофейной ложкой, а плотную мякоть измельчить.

Лук очищаем и нарезаем тонкими перышками или соломкой. Если вам попался очень горький лук, залейте измельченную соломку кипятком, а затем промойте под холодной проточной водой, отожмите. При желании можно замариновать лук в столовой ложке любого уксуса (лимонного сока), щепотке сахара и соли.Затем слейте маринад, а лук используйте в салате.

Когда куриные яйца будут готовы, положите их прямо в кастрюлю под холодной проточной водой примерно на 5 минут. За это время они остынут и панцирь будет легче удалить. Вареные яйца очищаем, белки отделяем от желтков.

Желтки вымесить вилкой и переложить в миску. Добавьте немного (сначала буквально чайную ложку) майонеза и веточку свежего укропа (мелко нарезать ножом).

Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась пластичная масса, которая особо не липнет к пальцам и сохраняет форму. Не переборщите с майонезом!

Лепим из желточной смеси шарики, придавая им форму яиц — наш салат называется «Гнездо глухаря».

Как приготовить салат из свежих овощей: Салаты из свежих овощей — лучшие рецепты с фото

Салаты из свежих овощей, рецепты салатов из свежих овощей

Когда кто-то произносит слово «овощи», мне сразу вспоминается ярмарка из фильма «Кубанские казаки», овощи, горками выложенные на лотках, яркие, зрелые, налитые солнцем и летом, румяные казачки, наперебой предлагающие свой товар. Мы, конечно же, не можем похвастаться таким изобилием, как в фильме, но каждая хозяйка с гордостью оглядывает свои владения и с огромной радостью снимает урожай. Да и что может быть лучше выращенных на своей земле овощей! В них и вся сила земли родной, и польза, и здоровье. А как получить от даров природы максимум полезного? Естественно, употребляя полезные овощи в разных видах: есть их сырыми, отварными, делать всевозможные салаты из свежих овощей.

По словам диетологов, лето – самое время для ежедневного употребления овощей, фруктов и зелени (укропа, петрушки, зелёного лука). Они богаты витаминами и антиоксидантами, а также органическими кислотами. Летом следует увеличить в рационе количество продуктов, содержащих клетчатку – в среднем в день следует съедать 30-35 граммов клетчатки, что соответствует примерно 500-600 граммам фруктов и овощей. Вот и начнём, пожалуй, рассказывать про салаты из свежих овощей с чудесного салата из капусты, и название его как раз в тему.

Витаминный салат из капусты

Витаминный салат из капусты – это заряд бодрости, свежести и хорошего настроения на весь день. В нём собраны очень полезные для организма овощи, правильное сочетание которых позволяет получить максимальную пользу.

Ингредиенты:
½ кочана белокочанной капусты,
300 г помидоров,
200 г болгарского перца,
растительное масло по вкусу,
зелень по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Зелень мелко порубите, помидоры нарежьте на небольшие дольки, перец – длинными полосками. Нашинкуйте капусту. Смешайте капусту, помидоры и перцы. Заправьте солью и растительным маслом, посыпьте зеленью. Витаминный салат из капусты готов!

Салат из кабачков и орехов

Если дома залежались кабачки, смело вооружайтесь этим рецептом, поскольку салат из кабачков и орехов – очень простая в приготовлении, но довольно вкусная и оригинальная закуска, которая на столе долго не задерживается.

Ингредиенты:
400 г кабачков,
60 г грецкого ореха (можно заменить фундуком),
4 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка винного уксуса.
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Очистите кабачок от кожицы и при помощи овощечистки настругайте тонкие кабачковые полоски, внешне похожие на чипсы. Замаринуйте кабачок в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли и перца на 20 минут. Время от времени кабачки перемешивайте, чтобы они полностью пропитывались маринадом. Маринад слейте, кабачки немножко отожмите от маринада и выложите на сервировочное блюдо. Присыпьте грецкими (или любыми другими, имеющимися в наличии) орехами — и на стол! Приятного аппетита!

Салат из красной капусты

Готовится в два счёта и отлично подходит не только для лёгкого перекуса, когда ничего жирного не хочется, но и как гарнир к котлетам, отбивным, другим мясным или рыбным блюдам. Он везде будет кстати, тут уж вы не прогадаете – не только вкусно поедите, но и здоровье укрепите.

Ингредиенты:
1 кочан краснокочанной капусты,
1 репчатая луковица,
2-3 веточки петрушки,
уксус пищевой, растительное масло по вкусу,
соль, сахар, чёрный перец по вкусу.

Приготовление:
Непосредственно для салата вам будут необходимы только капуста, лук и петрушка, остальное потребуется для приготовления маринада. Капусту вымойте, очистите от верхних листьев и кочерыжки. Тонко нашинкуйте, слегка посолите, добавьте немного сахара, затем немного помните капусту руками – чтобы стала мягче. В салатнике смешайте замаринованный лук (с небольшим количеством маринада), нашинкованную капусту и нарубленную зелень. Заправьте небольшим количеством масла. Перемешайте и подавайте к столу!

Салат из свежих овощей и белокочанной капусты

Салат из свежей капусты – едва ли не самый популярный гарнир к котлетам в простых столовых. В действительности, этот салат отлично сочетается с большинством мясных блюд. Минимум ингредиентов, минимум усилий – и вполне вкусный салатик уже и у вас на столе.

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
1 морковь,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
3-4 ст. ложки подсолнечного масла,
1 ч. ложка уксуса,
2 ч. ложки сахара,
соль по вкусу.

Приготовление:
Белокочанную капусту промойте под холодной водой, почистите лук и морковь.
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кубиками, чеснок или покрошите очень мелко, или пропустите через чесночницу. Все овощи переложите в одну посуду. Полейте салат подсолнечным маслом и уксусом, добавьте немножко сахара и соли. Хорошенько перемешайте – и салат из свежей капусты готов!

Салат из свежих овощей моркови и свеклы
Это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей.

Ингредиенты:
500 г свеклы,
500 г моркови,
1 ч. ложка уксуса,
1 ч. ложка растительного масла,
1 ч. ложка лимонного сока,
петрушка по вкусу,
½ ч. ложки соли.

Приготовление:
Сырую свеклу и морковь тщательно вымойте, очистите от грязи. Очищенную свеклу и морковь натрите на крупной тёрке либо измельчите при помощи кухонного комбайна. Величина нарезки – на ваше усмотрение, но допустимы и любые другие варианты. Главное – не резать крупно, так как салат должен быть гладким, нежным. В небольшой ёмкости смешайте уксус, масло, лимонный сок и соль. Хорошенько перемешайте до однородности. Смешайте в салатнике измельчённые овощи и заправку. Сверху салат при желании украсьте свеженькой петрушкой.

Салат из редьки с морковью
Дешёвый, лёгкий и полезный овощной салатик, который можно подавать и отдельно, и в качестве гарнира. Простой рецепт салата из редьки с морковью – для вас!

Ингредиенты:
200 г редьки,
200 г моркови,
3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки специальной заправки «Для свёклы и редьки»,
кинза – по вкусу.

Приготовление:
Редьку очистите от кожуры и тонко нашинкуйте. Аналогично нашинкуйте очищенную морковь. Рукой перетрите морковь и редьку, чтобы овощи пустили сок. Добавьте к овощам готовую заправку «Для свеклы и редьки». При её отсутствии можно просто посолить овощи и подождать, пока они пустят сок. Мелко нарубите небольшое количество кинзы. Когда овощи пустят сок, лишнюю жидкость из салата слейте. Посыпьте овощи кинзой, заправьте оливковым маслом. Салат из редьки с морковью готов. Подавать лучше сразу же.

Салат из цветной капусты с помидорами и огурцами
Салат, который оценят люди, у которых нет времени на приготовление серьёзного обеда. Такой салат быстрый, простой, но очень сытный и питательный.

Ингредиенты:
1 цветная капуста,
2 огурца,
2 зубчика чеснока.
6 ст. ложек сметаны.
6-8 помидорок черри.

Приготовление:
Цветную капусту нарежьте на мелкие кусочки и положите в большую миску.
Мелко нарежьте огурец и тоже добавьте в миску. Помидоры, в зависимости от размера, разрежьте на половинки или четвертинки. Выдавите в миску чеснок. Сметану посолите, поперчите. При желании в сметану можно тоже выдавить немного чеснока. Заправьте салат сметаной, перемешайте, охладите и кушайте с удовольствием!

Если не знаете, что приготовить из корня сельдерея – рекомендуем вам салат из сельдерея с яблоками и яйцами. Это очень простой в приготовлении, но вкусный и полезный салат. Вам наверняка понравится.

Салат из сельдерея с яблоками и яйцами

Ингредиенты:
1 корень сельдерея,
2 яблока,
1-2 луковицы,
5 яиц,
майонез по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую и охладите до комнатной температуры. Очищенный от кожуры корень сельдерея натрите на мелкой тёрке. В ту же миску натрите половину луковицы. Очищенные от кожуры и сердцевин яблоки натрите на крупной тёрке. Яйца нарежьте кубиками. Посолите, заправьте майонезом, хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на час, желательно – под пищевой пленкой. Спустя час салат можно будет подавать.

Верьте или нет, но салат из свёклы и лука – это весьма популярный салат греческой традиционной кухни. Выглядит не слишком аппетитно, но по вкусу – очень даже ничего. Что-то вроде нашего винегрета.

Салат из свёклы и лука

Ингредиенты:
1 кг свеклы,
200 г белого лука.
¼ чёрного молотого перца,
½ ч. ложки морской соли
40 мл столового уксуса,
100 мл растительного масла,
15 г петрушки,
30 г рукколы.

Приготовление:
Свёклу (желательно молодую) сварите до готовности. Готовность проще всего проверить острым ножом – если свёкла соскальзывает с ножа, то готова. Когда свёкла остынет до такого состояния, что с ней можно работать – нарежьте её ломтиками толщиной примерно в 3-5 мм. Затем добавьте к свёкле нарезанный тонкими кольцами белый лук. Приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте уксус, оливковое масло, соль и перец. Заправьте салат, сверху его посыпьте петрушкой и рукколой.

Салат овощной с кукурузой

Ингредиенты:
1 банка консервированной кукурузы,
400 г капусты,
3-4 огурца,
майонез по вкусу,
соль и перец тоже по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте огурцы (желательно кубиками) и капусту в одну ёмкость. Добавьте кукурузу. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Рецепт приготовления очень вкусного салата латвийской кухни.

Салат «Кубик Рубика»

Салат «Кубик Рубика» получил свое название из-за 6 ингредиентов, входящих в его состав и из-за богатого разнообразия цветов. Ингредиенты могут меняться в зависимости от того, что в холодильнике, но мы предлагаем вашему вниманию классический рецепт приготовления этого салата.

Ингредиенты:
100 г кукурузы (консервированной),
500 г капусты краснокочанной,
1 варёная морковь,
2 огурца,
3 яйца,
соль и майонез по вкусу.

Приготовление:
Покрошите капусту, посолите и тщательно помните её руками (можно ложкой, но эффект будет слабее), чтобы она дала сок. Яйца отварите, почистите и отделите желтки, белки нарежьте и перемешайте с капустой. Дайте постоять где-то полчаса. Сок краснокочанной капусты окрасит яичный белок в голубой цвет. Нарежьте огурцы и морковку кубиками, добавьте кукурузу. Когда белки хорошо прокрасятся, объедините приготовленную смесь с капустой. Хорошо перемешайте, уложите в салатницу и заправьте майонезом. Благодаря разноцветным продуктам, из которых сделан салат, дополнительного украшения не требуется.

Овощной салат с луком, яблоками и горчицей

Ингредиенты:
7 луковиц репчатых,
1 яблоко,
1 ч. ложка сахара,
3 ст. ложки растительного масла,
½ ч. ложки готовой горчицы,
½ ч. ложки лимонного сока,
соль по вкусу.

Приготовление:
Лук очистите от шелухи, вымойте, а затем его нашинкуйте соломкой. Яблоки также вымойте, очистите от шкурки, после чего натрите на достаточно крупной тёрке и сбрызните лимонным соком. Не оставляйте яблоки на воздухе надолго, поскольку они могут испортиться. Яблоки натрите либо перед добавлением в салат, либо заранее. Поставьте в холодильник и накройте крышкой. Салатные ингредиенты смешайте между собой, добавьте соль и сахар. Сверху блюдо полейте растительным маслом, которое предварительно смешайте с горчицей. Перед подачей на стол луковый салат украсьте зеленью.

Салат с огурцами, майонезом и петрушкой

Ингредиенты:
4-5 репчатых луковиц,
2-3 яйца,
1 огурец,
500 мл воды,
15 г листьев салата,
петрушка по вкусу,
уксус 3% по вкусу,
200 г майонеза,
соль по вкусу.

Приготовление:
Лук очистите от шелухи, после чего нарежьте тонкими кольцами. Доведите до кипения воду и в неё добавьте уксус. Этим маринадом залейте лук. Охладите состав и слейте воду. Яйца отварите вкрутую и крупно порубите, а затем смешайте их с маринованным луком. Огурцы нашинкуйте кружочками, посолите и выложите на блюдо. На каждый огуречный кружочек положите лук с яйцами. Всё залейте майонезом. Перед тем как подавать салат к столу, охладите его, а также украсьте салатными листьями и посыпьте рубленной свежей зеленью петрушки. Гарнируйте картофелем, либо рисом по желанию.

Овощной салат с огурцами, помидорами и майонезом

Этот вкусный и здоровый салат особенно любим в Греции.

Ингредиенты:
5 помидор,
3 сладких перца,
3 варёных яйца,
2 малосольных огурца,
2 ч. ложки горчицы,
4 ст. ложки майонеза,
зелень петрушки по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление:
Перец тщательно очистите от семян и плодоножки, после чего промойте его и нарежьте соломкой. Что касается огурцов, то их нарежьте кубиками, а яйца и 2 помидоры – дольками. Томаты ошпарьте, затем положите в холодную воду и после этого очистите от кожицы. Разрежьте каждый помидор пополам и удалите семена. Мякоть томатов мелко порубите острым ножом. Майонез перемешайте вместе с горчицей. К полученной смеси добавьте помидоры, соль и перемешайте все при помощи миксера. Соедините овощи с яйцами и заправьте майонезной смесью, только не смешивайте. Оформите салат зеленью.

Разве можно устоять перед такими рецептами? Ведь уже появилось желание что-то попробовать, не так ли? А значит, самое время пригтовить салаты из свежих овощей.

Удачи вам и приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Салат из печёных и свежих овощей рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Салат из овощей

Этот салат готовлю часто! Особенно в сезон баклажан и в сезон шашлыков. Для шашлыков он просто идеален, если испечь овощи на костре, то будет ещё вкусней, с запахом дымка. Можно приготовить к ужину или обеду, как дополнение к мясу или рыбе.

Готовится просто, быстро.А ещё быстрей будет, если баклажаны и перец испечь накануне, как сделала я.

Подается салат холодным, вкус ароматнейший, от такого салата сплошная польза и очень вкусно!!! Для тех, кто не любит зиру, можно и без неё, хотя, на мой взгляд, без неё салат получится скучным…

Как приготовить «Салат из печёных и свежих овощей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: баклажаны и крупные перцы (2 красных и 2 зеленых ), помидоры, лук, зелень, масло оливковое, лимон, зира, чеснок, чили. Баклажаны проколоть в нескольких местах и выложить на противень вместе с перцем и выпекать при 200°С 30 мин.

Шаг 2 Ссылка

Баклажаны и перец очистить.

Шаг 3 Ссылка

Нарезать мелким кубиком баклажаны и перец.

Шаг 4 Ссылка

Помидоры и репчатый и фиолетовый лук тоже нарезать кубиком.

Шаг 5 Ссылка

Зелень, чили и чеснок мелко порубить.

Шаг 6 Ссылка

Смешать все овощи в миске.

Шаг 7 Ссылка

Для приготовления заправки, семена зиры прогреть на сильном огне 2 минуты.

Шаг 8 Ссылка

Добавить сок половины лимона, соль и оливковое масло, перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Заправить заправкой салат и оставить в холодильнике настояться мин 30.

Салат из сырых овощей — польза на каждый день: рецепты с фото и видео

Салат из сырых овощей — особенно полезен, так как в нем содержится большой перечень полезных витаминов. Из овощей получается всегда питательный салат, который можно подать к рыбе или говядине и приправить специями.

В особенности капусту и помидоры, необходимо включить в ежедневный рацион питания. Сочные помидоры и капуста полезны для людей, имеющих ослабленный иммунитет. Все можно быстро приготовить и оригинально украсить, что глаз не оторвешь!

Сегодня есть столько необычных рецептов приготовления полезных салатов, что просто диву даешься! Из большого списка можно выбрать наиболее приемлемые для приготовления салаты.

Салат из сырых овощей традиционный

Салат из сырых овощей будет вкуснее, если добавить немного петрушки. Салат можно заправить майонезом или сметаной и все тщательно перемешать.

Ингредиенты:

Огурец -1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Капуста – 1 шт.

Приготовление:

Для салата следует взять перец сладкий, помидоры, огурцы, капусту, петрушку, а также соль или сахар. Все следует мелко нарезать и заправить заранее приготовленным, ароматным, свежим соусом.

В такой салат вместо майонеза можно добавить немного сметаны. Также можно добавить листья салата и нашинкованную морковь это придаст блюду пикантный вкус.

Салат из сырых овощей освежающий

Салат из сырых овощей с добавлением редьки получается невероятно вкусным и полезным. При этом не забудьте посолить.

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.
Огурец – 2 шт.
Укроп – 1 шт.
Лук зеленый – 1 шт.
Салат можно заправить соусом и подсолнечным маслом.

Приготовление:

Все ингредиенты следует натереть на терке, добавив зелени. Сюда даже добавляем перья зеленого лука. Это придаст салату свежесть и неповторимый, пикантный вкус. Как видите, для приготовления требуется немного компонентов.

Салат из сырых овощей под соусом

Салат из сырых овощей получится не только вкусным, но и освежающим. Такой салатик можно подать к столу к рыбным, мясным блюдам. Для его приготовления потребуется минимум компонентов.

Ингредиенты:

Помидор -2 шт.
Огурец – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Редька – 1 шт.
Листья пекинской капусты – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Укроп – 50 гр.
Грецкие орехи – 50 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Уксус – 1 ст. ложка
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Все компоненты следует промыть, очистить и мелко нарезать. Нарезанные овощи следует класть слоями.

Затем взять нарезать и измельчить чеснок и очищенные грецкие орехи. Все тщательно перемешать и в конце сверху полить оливковым маслом и уксусом из белого вина.

Салат из сырых овощей с топинамбуром

Салат из сырых овощей — отличное блюдо на каждый день! Топинамбур – полезный овощ, который можно использовать вместо обычного картофеля. Для приготовления очередного салата необходим небольшой перечень ингредиентов.

Ингредиенты:

Топинамбур -3 шт.
Зеленый лук – 1 шт.
Помидор – 3 шт.
Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Земляную грушу рекомендуется отварить, остудить и нарезать кубиками. Остальные компоненты следует нарезать небольшими кружочками, добавив ароматных специй. Также потребуется немного укропа и сметаны для придания вкуса.

Салат из сырых овощей с кукурузой

Салат из сырых овощей можно приготовить на скорую руку. Для того, чтобы приготовить питательный салатик, нам потребуются самые обычные овощи. Салат легко усваивается, все компоненты в нем самые простые.

Ингредиенты:

Огурец — 2 шт
Пекинская капуста – 1 шт.
Зеленый лук – 1 шт.
Консервированная кукуруза — 1 банка
Помидор -2 шт.

Приготовление:

Для начала возьмем нашинкуем капусту и добавим в нее кубики огурца. Затем можно нарезать лук и добавить кукурузу. Нелишним будет положить зелень, это придаст салату нежный вкус. Как всегда заправляем все сметаной. Майонез подходит не ко всем салатам.

Добавьте больше зелени и блюдо будет еще вкуснее и ароматнее. Ведь зелень придает свежесть любому блюду, в том числе и разным салатам.

Салат из сырых овощей с сыром

Салат из сырых овощей будет вкуснее, если добавить сыр. Он придаст блюду необычный вкус. К праздничному столу можно приготовить большое разнообразие салатов, в том числе и этот.

Ингредиенты:

Помидоры – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Пучок салата
Пучок шпината
Сыр – 80 гр.
Кунжут – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарезаем кусочками, убрав серединку. Затем сыр Фета нарезаем кубиками, далее кунжутные семечки обжарить до золотистого цвета без использования масла. В глубокую тарелку кладем приготовленный шпинат и листья салата.

Выкладываем помидоры, добавляем кубики сыра, а сверху посыпаем семечками. Солим и добавляем оливкового масла. Все перемешать. Салат должен еще немного постоять, тогда он будет сочным и необыкновенно нежным.

Вот видите, для приготовления этого салата нужно совсем немного овощей, а получается он достаточно питательным. К тому же сюда можно добавить молотый перец, который придаст салату красивый вид.

Салат из сырых овощей с яйцами

Салат из сырых овощей будет полезен всем, кто следит за своим рационом питания. Представляю легкий салат, приготовленный из свежих овощей. Салат получается исключительно питательным, так как в его состав входят кружочки жареного картофеля и отварных яиц.

Ингредиенты:

Свежая капуста – 1 шт.
Огурец — 2 шт.
Кукуруза – 1 банка
Отварные яйца – 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соль по вкусу
Укроп – 1 шт.
Картофель отварной – 3 шт.
Молотый перец – 1 грамм
Подсолнечное масло или оливковое масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

Для любого салата подойдет свежая капуста. В нашем случае берем молодой вилок капусты и мелко нарезаем. Затем нарезаем огурец, помидоры, яйца и добавляем ко всему приготовленному кукурузы. Сверху украшаем кружочками картофеля. Ароматный и питательный салат будет, если добавить в него зелень петрушки или укропа.

Чтобы блюдо было еще вкуснее, добавьте сверху листья базилика и петрушки. Специи и травы украшают любой салат. Прибавьте к своему блюду немного «изюминки» и свежести.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из сырых овощей по-грузински

Очень полезный и вкусный салат по-грузински из сырых овощей. Как раз хорошо подойдет для зимнего периода. Рецепт прислала Елена Лебедь:

Это один из наших любимых салатов. А любимые блюда уместны всегда, и в будни, и в праздники! Главный вкус этому салату придает кинза, в самом крайнем случае (для нелюбителей кинзы) ее можно заменить петрушкой.

Салат из сырых овощей

Состав:

около 400 г свеклы (можно меньше – 300 г или по вкусу)
около 400 г моркови
около 400 г белокочанной капусты (можно кольраби, краснокочанной)
большой пучок кинзы (или петрушки)
масло растительное
уксус яблочный (или лимонный сок)
соль
специи: черный молотый перчик, асафетида (или чеснок)

Приготовление салата из сырых овощей:

Подготовить продукты для салата.
Ингредиенты
Сырую свеклу почистить и натереть на средней терке.
Свекла
Также натереть и очищенную сырую морковь.
Морковь
Сырую капусту мелко нашинковать.
Капуста
Кинзу (петрушку) нарезать.
Кинза
Овощи и зелень смешать в большой чашке, добавить масло, уксус, асафетиду.
Сырой салат
Салат из сырых овощей посолить, поперчить. Оставить настояться.

Салат из сырых овощей по-грузински

Вот и все! Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы узнавать о новых блюдах на сайте!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Пошаговый рецепт приготовления салата из свежих овощей с фото

3 порции

15 минут

136 ккал

Нет рейтинга

Я в последнее время все чаще начинаю сталкиваться с противоречивостью каких-то своих принципов. Например, в моей семье нет майонеза, кетчупа. Я имею в виду магазинных соусов со всеми ароматизаторами, добавками и т. д.

Но так как приготовление очень многих блюд требует, чтобы под рукой была хотя бы какая-то заправка, я нашла компромисс и приняла решение готовить их самостоятельно. Поэтому в холодильнике у меня всегда есть баночка с домашним майонезом и томатной пастой. Но вот совсем до недавнего времени я никак не могла придумать, что же такого интересного приготовить со свежими овощами.

Банально порезать помидорчик и огурчик неинтересно, хочется более нарядного и красивого блюда. И вот я пересмотрела несколько рецептов, взяла из каждого понемногу, и вот, что у меня получилось, – два красивых и ярких блюда, которые не стыдно поставить на праздничный стол.

Если вы уже томитесь в предвкушении дегустации салата из свежих ароматных овощей, тогда давайте скорее приступать к приготовлению.

Рецепты приготовления салатов из сырых овощей с фото

Кухонная утварь и техника: кухонная доска, нож, миска, небольшая емкость для приготовления соуса.

Ингредиенты

Помидор	2-3 шт.
Перец сладкий	1 шт.
Красный лук	1 шт.
Петрушка	полпучка
Укроп	полпучка
Салатные листья	200 г
Чеснок	2 зубчика
Горчица	0,5 ч. л.
Мед	0,5 ч. л.
Растительное масло	50 мл
Уксус столовый 9%	0,5 ч. л.
Соль	по вкусу

Процесс приготовления

Готовим салат

Очищаем от шелухи 1 головку красного лука и нарезаем тонкими полукольцами. Немного перебираем нарезанный лук руками, чтобы разделить нарезанные полукольца на отдельные ломтики.
В проточной воде промываем и очищаем от семян 1 сладкий перец. Нарезаем его небольшими ломтиками.
Очищаем 2 зубчика чеснока и измельчаем их ножом.
Полпучка петрушки промываем в воде, удаляем ножки, а оставшуюся зелень измельчаем. Точно так же поступаем с половиной пучка укропа.
В проточной воде промываем 200 г листьев салата. Измельчаем их руками и кладем в глубокую миску.
Удаляем плодоножку с 1 предварительно помытого помидора и нарезаем его тонкими слайсами.
Добавляем измельченный заранее лук, перец, чеснок и зелень. Добавляем соли по вкусу.

Готовим заправку

В небольшой емкости смешиваем 50 мл растительного масла, по 0,5 ч. л. горчицы, меда. В полученную смесь добавляем 0,5 ч. л. столового уксуса 9%.
Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Заправляем все подготовленной заправкой и тщательно перемешиваем.

Готовое кушанье можно подавать к столу!

Видеорецепт

Посмотрите, как быстро и просто можно приготовить красочный, вкусный и легкий салат в лаконичном видеорецепте.

Даже самому простому салату из обычных овощей можно придать красивый, праздничный вид. Хотите в этом убедиться, тогда давайте приступать к приготовлению.

Салат со свежими овощами

Время приготовления: 15-20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 86 ккал на 100 г продукта.
Кухонная утварь и техника: большая тарелка, кухонная доска, нож, дуршлаг, пакет или кондитерский мешок.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	200 г
Помидор	2-3 шт.
Огурец	2-3 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Майонез	2 ст. л.
Укроп	полпучка
Зеленый лук	полпучка
Соль	по вкусу

Приступаем к приготовлению

Промываем всю зелень и овощи в проточной воде.
Мелко шинкуем 200 г белокочанной капусты.
С 2-3 шт. помидор удаляем плодоножку и нарезаем небольшими кубиками. Измельченные помидоры кладем в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
Нарезаем тонкой соломкой 2-3 шт. огурцов.
Удаляем сердцевину с 1 сладкого перца и также нарезаем соломкой.
Мелко нарезаем полпучка зеленого лука и укропа. Кроме того, в этот салат можно добавить петрушку и другую зелень, которую вы любите.
На большую тарелку выкладываем первым слоем измельченную капусту и немного подсаливаем ее. Выкладываем 2 ст. л. майонеза в пакет и срезаем уголок. Кроме того, для этого можно использовать и кондитерский мешок. На капусте рисуем тонкую сеточку из майонеза.
Далее выкладываем слой огурцов, подсаливаем и снова делаем сеточку из майонеза.
Проделываем то же самое со следующим слоем – помидорами. Выкладываем измельченный перец, солим и смазываем майонезом.
Украшаем готовое кушанье измельченной зеленью. Если есть желание, то на верхушке салата можно также нарисовать сеточку из майонеза.

Видеорецепт

Посмотрите, насколько красивым и ярким получается приготовленный салат из свежих овощей в видеорецепте.

Основные прописные истины

Для приготовления этого блюда лучше всего использовать салатные листья нескольких сортов, так вкус получается интересней.
Если в приготовлении вам попалась жесткая капуста, то перед тем как выкладывать, помните ее слегка руками.
Для заправки салата лучше использовать домашний майонез. Если у вас не оказалось его под рукой, смешайте в равных пропорциях магазинный майонез и сметану. Так вкус соуса получится более нежным.

Немаловажным моментом является то, чем мы будем заправлять салат. Ведь уже давно вышла из кулинарной моды привычка заливать приготовленные кушанья литрами майонеза. Сейчас все больше и больше хозяюшек выступают за здоровый образ жизни и правильное питание. Но, кроме того, приготовленные соусы для заправки салатов из свежих овощей должны быть не только полезными, но и вкусными. Давайте рассмотрим один из возможных вариантов приготовления такой заправки.

Заправка для салата из свежих овощей

Время приготовления: 5 минут.
Количество порций: 4
Калорийность: 146 ккал на 100 г продукта.
Кухонная утварь и техника: небольшая тарелочка, ложка.

Ингредиенты

Горчица русская	1 ч. л.
Оливковое масло	2 ч. л.
Сахар	1 щепотка
Соль	1 щепотка
Соус наршараб (применяем в качестве уксуса)	2 ч. л.

Приступаем к приготовлению

В небольшой тарелочке смешиваем 1 ч. л. горчицы, 2 ч. л. оливкового масла.
Добавляем по 1 щепотке соли и сахара. К смешанным ингредиентам добавляем 2 ч. л. соуса наршараб. Его также можно заменить уксусом, 1/3 от общей массы оливкового масла.
Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

Соус готов, можно заправлять салат и подавать к столу!

Видеорецепт

Приглашаю вас посмотреть несколько советов по приготовлению вкусной и нежной заправки для салата в коротком видеоролике.

Как украшать и с чем подавать салаты

Из-за того, что мы в приготовлении использовали яркие, свежие овощи, все салаты выглядят аппетитно и празднично. Если же вы хотите их дополнительно украсить, попробуйте это сделать с помощью семечек кунжута, кедровых орешков, мелко нарезанных маслин или оливок.

Подавать такое кушанье можно как самостоятельное блюдо с хлебом или лавашем, а можно как гарнир к мясным, рыбным, картофельным блюдам. Кроме того, такие салаты будут отлично сочетаться с любой кашей, приготовленной на гарнир.

Другие возможные варианты приготовления

Если вы подаете овощной салат в качестве гарнира, то отличным десертом станет приготовленный —фруктовый салат—. Приготовление таких кушаний требует совсем небольших временных затрат, да и ингредиентов нужно небольшое количество.

Но какой праздничный стол может обойтись без —салата Оливье—. Для того чтобы разнообразить праздничный стол закуской с рыбой, сделайте —винегрет с селедкой—. Кроме того, достаточно красиво и празднично на столе выглядит —сельдь под шубой—. А если вы придерживаетесь поста или просто не едите мясные продукты, подайте на стол —винегрет с квашеной капустой—.

Выбирайте тот рецепт, который вам больше всего понравился, запасайтесь необходимыми ингредиентами, хорошим настроением и давайте готовить!

А у вас есть фирменные рецепты по приготовлению овощных салатов, а может вы знаете какие-то еще тонкости? Поделитесь ими со мной в комментариях на сайте!

Приятного аппетита!

Салат из зелени и овощей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из зелени и овощей:

1 подготавливаем овощи.

Помидоры и огурцы опустите в раковину, включите воду и тщательно промойте овощи. После осушите ингредиенты, промокнув их одноразовыми бумажными полотенцами.
Помидоры нарежьте небольшими кубиками, не забыв вырезать уплотнение на верхушке. Огурцы же обязательно сперва попробуйте на вкус, может выясниться, что они горчат. Если овощи на вкус действительно, даже пусть хоть немного, но с горечью, нужно очистить их от шкурки, а для салата оставить лишь мякоть.

2 подготавливаем зелень.

Всю зелень сложите в дуршлаг и тщательно промойте теплой водой. После подождите пока стечет лишняя жидкость. Разложите зелень на доске и нарубите ее небольшими кусочками. Например, рукколу и салат нарежьте соломкой, а зеленый лук — колечками. Укроп же просто хорошо измельчите.

3 готовим заправку.

В пиале смешайте масло, уксус и лимонный сок. Взбейте все венчиком до однородной массы.

4 смешиваем салат из зелени и овощей.

В салатницу сложите всю зелень и помидоры с огурцами, по вкусу посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами. Перемешайте все ингредиенты, чтобы приправы равномерно распределились. Влейте заправку, вновь тщательно смешайте салат. Вот и все! Осталось только подать к столу ваше по-настоящему летнее и невероятно аппетитное блюдо.

5 подаем салат из зелени и овощей.

Салат из зелени и овощей подавайте к столу сразу после приготовления, чтобы ингредиенты не успели чуть раскиснуть и потерять свою сочность. А теперь просто наслаждайтесь вкусом невероятно легкого и полезного салата.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Добавляйте по вкусу и другую зелень, не приведенную в рецепте, например, кинзу, петрушку, словом все, что есть на ваших грядках.

– Набор овощей так же можете добавить в зависимости от ваших личных пожеланий.

– Некоторые хозяйки готовят такой салат с сыром или гренками, приготовленными из белого хлеба.

Салат из свежих овощей рецепты. Салат со свежими овощами. Приготовление салатов из свежих овощей

Огурец: 3 шт;
Помидор: 3 шт;
Сладкий перец: 3 шт;
Укроп: 3 веточки;
Петрушка: 3 веточки;
Зеленый лук: 3 перышка;
Оливковое масло: 50 г;
Лимонный сок: ? части лимона;
Соль: 1.5 ч.л;
Сахар 1 ч.л.

Салат из свежих овощей имеет низкую калорийность. Этим объясняется их высокая популярность среди хозяек. Каждая знает, как готовить салаты из свежих овощей, используя оригинальные, проверенные годами рецепты. Самые вкусные салаты из свежих овощей получаются, если для их приготовления используется как можно больше разнообразных видов овощей. Еще одним секретом этого блюда является ответ вопрос – как давно овощи сорваны с грядки. Наиболее вкусный и полезный салат со свежими овощами получается летом, когда вы срываете овощи с огорода и через 5 минут кушаете их. Предлагаем вашему вниманию рецепт, названный “троечка”:

3 огурца средних размеров режем на 10 – 12 равных частей.
3 помидора средних размеров режем на 10 – 12 равных частей.
3 сладких перца средних размеров режем на 10 – 12 равных частей.
3 веточки укропа мелко нарезаем.
3 веточки петрушки мелко режем.
3 пера зеленого лука мелко нарезаем.
Приготовление салатов из свежих овощей требует подготовки качественной заправки, для нее мы берем 50 г оливкового масла, сок ? части лимона, 1 чайную ложку сахара, 1.5 чайных ложки соли.
Все порезанные овощи кладем в глубокую салатницу, заливаем заправкой и тщательно перемешиваем.

Полученный салат из свежих овощей вы можете посмотреть на фото. Немного сложнее готовить салаты из свежих овощей зимой. Количество доступных свежих овощей в этот период заметно сокращается. Хотя последние годы на прилавках супермаркетов круглогодично представлены овощи со всех уголков мира. Зимние салаты из свежих овощей еще больше ценятся, так как в организме человека зимой не хватает витаминов. Кушайте салаты в течение всего года, будьте здоровы. Приятного аппетита!

GD Star Rating
loading…

Салат из свежих овощей, 5.5 out of 10 based on 2 ratings

Салат из свежих овощей — овощной рецепт, чтобы победить летнюю жару

Я люблю салаты в любое время года, но летом они так освежают. Я не хотел ничего готовить для салата, поэтому приготовил овощной салат f реш . Это просто и вкусно, и на кухне всегда будет прохладно.

Ой, чувак. На этой неделе в Лос-Анджелесе когда-нибудь жарко! Позвольте мне просто предисловие, сказав, что у нас обычно бывает температурное колебание абсолютно не более чем на десять градусов (по Фаренгейту) в любой день.

Обычно у нас всего 73 градуса. Все время. На самом деле нет никаких исключений из этого правила. И никогда не бывает влажно. (Мои вьющиеся волосы в восторге от этого !!)

Этот пост содержит партнерские ссылки, поэтому некоторые из элементов, на которые вы нажимаете, могут перенаправить вас на страницы за пределами этого сайта. НО все они приводят к действительно крутым вещам, так что получайте удовольствие, проверяя их. Если вы хотите узнать все о моей правовой политике, посетите мою страницу раскрытия информации.

Однако на этой неделе тропические штормы застали нас! С одной стороны, я очень этому рад, потому что нам так сильно нужен дождь.Однако есть небольшая проблема, связанная с погодой в 90 градусов.

Я немного умираю, и к тому же у меня огромный кудрявый афро … Мой способ справиться с проблемой того, насколько жарко в моей квартире, — не есть горячую пищу никогда в это время (без кондиционера и горячей еды еда делает Джесс очень несчастной и перегретой).

Но у меня есть действительно сильный поклонник, так что по крайней мере это плюс!

Мое решение? ЭТА МАЛЕНЬКАЯ КРАСОТА !! Люблю салаты в любое время года, но в эту жаркую жару.(если вы получите эту музыкальную ссылку, вы получите основные бонусные баллы!), они так освежают.

Я не хотел готовить мясо для салата (потому что горячее сделает квартиру еще более жареной!), Поэтому я загрузил его ТОННОЙ свежих овощей!

Польза для здоровья / Почему я использовала овощи, которые я употребляла:

Вы можете использовать любые овощи, которые есть у вас под рукой, но я выбрал их все по определенным причинам.

Салат Бибб: Этот салат сладкий и совсем не горький.В последнее время я ела много рукколы и зелени горчицы, поэтому мне захотелось перемен! Кроме того, в салате бибб много витамина А (60% от рекомендуемой суточной нормы), который полезен для зрения, репродуктивного здоровья и иммунной системы.
Red Pepper: Я не из тех, кто любит сырые сладкие перцы, но у них ТАК МНОГО витамина C. Знаете ли вы, что в чашке нарезанного сладкого перца почти в три раза больше витамина C, чем в апельсине? ?! Это много витамина С!
Огурец: Это лучший салат для меня.Огурцы на 97% состоят из воды, поэтому есть их в салате — отличный способ повысить уровень увлажнения! К тому же у них такой приятный хруст.
Помидоры : это моя любимая еда. Не думаю, что вы когда-нибудь поймаете меня за приготовлением салата без помидоров! Помидоры богаты ликопином (это цветная пигментация, которая делает их красными), который связан со здоровьем костей и снижает риск инсульта.
Картофель : Картофель получает много плохой огласки, потому что все говорят о нем, когда его жарят или покрывают солью, но картофель в его естественном состоянии на самом деле имеет много преимуществ для здоровья. B6, который полезен для поддержания здоровой функции мозга и создания красных кровяных телец.
Авокадо : Я хотел получить гладкую текстуру авокадо, потому что большая часть моего салата имела хруст. Приятно было поменяться, а не все было хрустящим. Кроме того, в авокадо много калия. В порции авокадо больше калия, чем в банане! Проверьте мои Avoca-do и Avoca-dont’s)
Caesar Dressing : На самом деле это была для меня дикая карта! Я собирался сшить себе одежду, но в итоге мне пришлось довольно быстро уехать и поехать через город, чтобы забрать импровизированный стол для освещения для моих будущих фотографий в блоге (но об этом позже — на самом деле, я уверен, что я возможно, в ближайшее время посвятите этому целый пост).Но мне очень нравится, как получился салат с этой заправкой! Это было не то, что я планировал, но на вкус было вкусно. Иногда нужно быть открытым для перемен!

Ингредиенты для этого овощного салата

2 стакана салата (у меня есть эта смесь салата с красными биббами, которая действительно хороша)
1/4 (иш) нарезанного красного перца
1 нарезанный молодой огурец
1/2 стакана помидоров черри, нарезанных
1/4 авокадо, нарезанного
2 маленьких картофеля, приготовленных и нарезанных
2 столовые ложки Newman’s Own Lite Cesar Dressing

Единственный шаг в этом, который требует любого времени, — это приготовление картофель.На днях я приготовил немного картофеля, так что он у меня остался.

Но если вам нужно приготовить картофель, просто бросьте его в кипящую воду примерно на 10-15 минут, пока он не будет готов. Вы узнаете, что они закончили готовить, если воткнете в них вилку, и она выйдет легко и чисто.

Остальные овощи можно просто помыть и нарезать, пока готовится картофель. Порезав все овощи, вы можете просто бросить их в миску.

Но если вы супер-ОКР организованы, как я (это действительно благословение и проклятие), вы можете сложить их рядами и сделать красивый снимок.🙂

Затем вы добавляете туда немного заправки. Я думаю, что размер порции — две столовые ложки, но небольшая порция имеет большое значение! В нем так много аромата.

Так что я бы посоветовал проявить осторожность и надеть меньше, чем вы думаете. Вы всегда можете добавить больше позже, если вам нужно!

Посмотрите, как это красиво! Но есть кое-что еще более важное, чем просто красивый салат. Все выбранные мной овощи очень полезны для здоровья.

Что ж, это мой вкусный салат из свежих овощей! Это так просто, и на то, чтобы собрать все вместе, нужно всего несколько минут. Я надеюсь, вам понравится это! И я надеюсь, что ты остаешься прохладной в эту горячую жару!

Если вы ищете другие рецепты без приготовления, обратите внимание на эти лодочки из авокадо с горохом, фетой и мятой!

Урожайность: 1

Салат из свежих овощей

Салат из свежих овощей — идеальное блюдо для жаркого летнего дня.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

2 стакана красного салата пибб
1/4 (ish) красного перца, нарезанного
1 нарезанный молодой огурец
1/2 чашки помидоров черри, нарезанных ломтиками
1/4 авокадо, нарезанного
2 маленьких картофеля, приготовленных и нарезанных
2 столовые ложки Newman’s Own Lite Cesar Dressing

Инструкции

Доведите воду до кипения и варить картофель до готовности, около 10-15 минут.Вы поймете, что все готово, когда проткнете их вилкой, и она легко и чисто выйдет.
Пока картофель готовится, бросьте салат в миску.
Нарежьте овощи и выложите слой салата.
Нарезать картофель и добавить в салат.
Сбрызните повязку.
Наслаждайтесь!

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 260 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Хладнокровий холестерин: 6 8 г Белок: 6 г

Пищевая ценность является приблизительной из-за естественного разнообразия ингредиентов и того, что наши блюда готовятся на дому.

Поделиться в социальных сетях

Рецепт овощного салата из стружки

Моя мама, повар в нашем доме, всегда хорошо относилась к овощам. Но ее репертуар был ограничен: тушеные овощи, покрытые маслом, зеленые салаты с заправкой, которую она взбилала с помощью пакета итальянских заправок Good Seasons, и жареный картофель.

Лучший способ приготовить овощной салат

Сегодня методы приготовления овощей вышли далеко за рамки того, что я ел. Один из моих любимых способов подарить овощам ту любовь, которую они заслуживают, — это простые салаты с бритой.

В этом рецепте я использую тонко нарезанную морковь, фенхель, редис и спаржу, затем добавляю овощи в легкую цитрусовую медовую заправку и добавляю немного сыра пармезан. В результате получается свежий свежий салат, который идеально подходит в качестве легкого основного блюда или здорового гарнира.

Если у вас нет одного из перечисленных овощей, просто замените его чем-нибудь другим. Этот салат невероятно гибкий!

Что такое овощной салат?

Бритые салаты начинаются с сырых овощей, которые вы нарезаете тонкими ломтиками и перемешиваете с ароматной заправкой.Обычно я полагаюсь на свою японскую мандолину, которая быстро режет овощи.

Эта мандолина Benriner довольно доступна по цене и служит мне более 20 лет. Вы также можете использовать острый поварской нож или кухонный комбайн с лезвием для нарезки, хотя ломтики могут быть не такими аккуратными и однородными, как на мандолине.

После того, как овощи побриты, все, что вам нужно, это хорошая заправка и любые гарниры, которые вам нравятся. Различные травы, такие как мята, чеснок, базилик и петрушка, хорошо подходят для этого типа салата, наряду с орехами, семенами и измельченными мягкими или бритыми твердыми сырами.

Элисон Бикель

Какие овощи лучше всего подходят для бритого салата?

Что привлекает в салатах с бритой, так это тем, что они работают в любое время года, в зависимости от сезона. Лучше всего их готовить из овощей, которые достаточно плотны, чтобы их можно было очень тонко нарезать, и при этом хорошо держатся после заправки (сырые салаты запрещены!).

Весной очевидный выбор — спаржа. Кабачки идеальны для лета. Корнеплоды, такие как кольраби, редис, морковь, сельдерей и фенхель, идеальны в любое время года.Даже сырые свеклы и зимние тыквы подойдут, если их сбрить достаточно тонко.

Лучшая заправка для овощного салата из стружки

Как и любой зеленый салат, бритые салаты идеально заправляются ближе к тому времени, когда вы планируете их подавать. Им нужна повязка с повышенной кислотностью.

Вы можете сделать это простым и добавить щедрую порцию лимона и сбрызнуть оливковым маслом, или приготовить винегрет из цитрусовых или уксуса, чтобы получить кислоту. Начните с того, что сложите все нарезанные овощи в миску, добавьте заправку — используя меньше, чем вы думаете, что вам нужно — и хорошо перемешайте.

Попробуйте и при необходимости добавьте еще заправки, соли, перца или зелени. Я предпочитаю подавать салаты на тарелке или блюде, а не в миске, чтобы действительно продемонстрировать эти яркие цвета.

Элисон Бикель

Предложения и замены

Вариации этого бритого салата буквально безграничны. Вот несколько предложений:

Повозился с соотношением овощей. Вы без ума от спаржи? Используйте больше, исключив морковь, редис или фенхель.
Попробуйте совсем другое сочетание овощей. Кольраби, сельдерей и редис дайкон — это хрустящее освежающее трио.
Используйте любимые орехи, такие как пекан, фундук или нарезанный миндаль.
Используйте разные сыры, такие как пекорино, сухой джек, козий крошечный или фета.
Добавьте в смесь измельченный чеснок или петрушку.
Добавьте сухофрукты, такие как терпкие вишни или кусочки фиников Medjool без косточек.

Приготовление овощного салата раньше времени

Что хорошо в этом и во многих других салатах для бритья, так это то, что вы можете сделать большую часть работы заранее.

Все овощи сбрить и сложить в миску. Мяту измельчить. Накройте крышкой и храните в холодильнике. Взбейте заправку и отложите. Непосредственно перед подачей на стол перемешайте все вместе, добавьте стружку пармезана и добавьте нарезанные грецкие орехи.

Превратите овощной салат в ужин!

Этот салат — легкий, но его легко превратить в основной обед или ужин, добавив богатую белком пищу. Поджарьте куриные грудки на гриле или на гриле, сварите яйца вкрутую и разрежьте пополам или приготовьте слегка приправленный кусок рыбы, например лосось, и вы получите действительно сытный ужин.

Остатки можно упаковать и отнести на работу на обед на следующий день. Салат не будет таким хрустящим, как свежеприготовленный, но все равно будет достаточно вкусным.

Еще овощные салаты для приготовления

Смешанный овощной салат с листьями салата и апельсином

Рецепты салатов из свежих овощей — как приготовить смешанный овощной салат с листьями салата для похудения в домашних условиях за 5 шагов.

Рецепт салата из свежих овощей для приготовления здорового овощного салата для диеты из смешанных сырых овощей, таких как салат, красный лук и дольки апельсина.

В этом видео-ролике вы узнаете, как с нуля приготовить полезный овощной салат в домашних условиях для похудения, используя вкусный и простой рецепт овощного салата с листьями салата и другими свежими овощами!

СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт домашнего салата из овощей от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ свежими овощами! 👌

Вы любите салат? Кратко напишите свои причины!

Пожалуйста, оставьте отзыв об этом! X

ВАШЕ мнение очень важно для улучшения рецепта и создания новых рецептов торта и блюд, которые вам нравятся, поэтому напишите короткий комментарий!

Пожалуйста, оставьте отзыв об этом! X

1) 100 г / 3.5 унций салата (салат айсберг или любой другой сорт салата)
2) 25 г красного лука
3) 50 г апельсина
4) 1 столовая ложка оливкового масла
5) немного соли по вкусу

Шаг 1: хорошо промойте салат и дождитесь полного слива воды
Шаг 2: нарежьте салат на полоски среднего или большего размера и поместите их в миску
Шаг 3: очистите лук и нарежьте очень тонкими полукольцами, затем поместите их в миску.
Шаг 4: очистите апельсин, нарежьте его ломтиками, удалите с них горькую кожицу и добавьте в миску.
Шаг 5: заправьте салат щепоткой соли, налейте ложку качественного оливкового масла и хорошо перемешайте ингредиенты, затем сразу же подайте салат из свежих овощей с салатом

Создание рецептов салатов из свежих овощей — одна из моих страстей . Я просто обожаю есть стейк любого вида с восхитительным салатом из свежих овощей, салатом и другими овощами, полный сока и свежести! Поэтому салат — один из основных ингредиентов, которые я использую при приготовлении различных салатов из свежих овощей.

Рецепт овощного салата с салатом, которым я делюсь на этой странице, очень прост и требует очень мало ингредиентов. Однако овощной салат действительно вкусный, и его можно просто подавать в качестве закуски, основного блюда или к мясным блюдам.

Совет 1: те, кто любит менее сладкий вкус, могут заменить сладкие апельсины сицилийскими апельсинами, которые намного более кислые и кислые. Апельсин также можно заменить красным грейпфрутом, который по вкусу похож на сицилийские апельсины.

Совет 2: если у вас нет под рукой красного лука, для приготовления рецепта можно использовать зеленый лук или даже лук-порей.

Совет 3: если вам нравится кисловатый вкус, вы можете добавить в овощной салат половину столовой ложки яблочного уксуса, он отлично сочетается со сладким вкусом апельсина!

Совет 4: поверх овощного салата можно добавить небольшие кусочки феты, козьего сыра или сыра для большего количества калорий и еще более изысканного вкуса.

Совет 5: если вы не хотите добавлять сыр, но хотите обогатить салат, вы можете добавить несколько черных оливок без косточек, они идеально сочетаются как с апельсином, так и с салатом!

Независимо от того, в каком варианте вы готовите этот овощной салат с листьями салата, я рекомендую подавать его сразу после того, как он будет готов, потому что листья салата быстро засыхают, перестают быть хрустящими и теряют свои питательные качества.

Наслаждайтесь овощным салатом с листьями салата и апельсином!

Хотя это может показаться забавным, некоторые из нас не совсем уверены, что такое салат из свежих овощей, или предвзято относятся к его составу. Чтобы избежать путаницы, я рекомендую прочитать информацию ниже для разъяснения.

Салат — это блюдо, состоящее из кусочков пищи в смеси, иногда по крайней мере с одним сырым ингредиентом. Его часто заправляют и обычно подают при комнатной температуре или охлажденным, хотя некоторые могут быть поданы теплыми.
Садовые салаты используют основу из листовой зелени, такой как салат, руккола, руккола, капуста или шпинат; они достаточно распространены, поэтому слово салат само по себе часто относится конкретно к садовым салатам. Другие виды включают салат из фасоли, салат из тунца, фаттуш, греческий салат (на овощной основе, но без листовой зелени) и салат соммен (салат на основе лапши). Соус, используемый для ароматизации салата, обычно называют заправкой для салата; большинство заправок для салатов основаны либо на смеси масла и уксуса, либо на кисломолочном продукте, таком как кефир.
Салат (https://en.wikipedia.org/wiki/Salad)

Салат очень вкусный и позволяет нам готовить множество вкусных овощных салатов, но, кроме того, он приносит много пользы нашему организму. Прочтите ниже некоторые из наиболее важных преимуществ салата-латука для здоровья.

Несмотря на свою репутацию абсолютно нулевого по шкале питательности, салат айсберг содержит значительное количество витаминов А и К. Он также имеет небольшое количество многих других полезных питательных веществ.Хотя в нем мало клетчатки, в нем много воды, что делает его освежающим выбором в жаркую погоду. Он также содержит кальций, калий, витамин С и фолиевую кислоту.
Как и большинство листовой зелени, салат айсберг содержит мало калорий, сахара и жира. Салат Айсберг содержит только одну калорию на лист. Он имеет более высокое содержание воды, чем многие другие виды салата. Возможно, он не так богат витаминами или питательными веществами, как более темные, более красочные сорта салата, такие как красный листовой салат или шпинат, но салат айсберг все же может иметь место в плане здорового питания.
Есть ли у салата айсберг какие-либо питательные свойства? (https://www.healthline.com/health/food-nutrition/iceberg-lettuce)

В рамках здоровой диеты салат айсберг может увеличить потребление клетчатки и воды. Это улучшит здоровье кишечника, обеспечив регулярное опорожнение кишечника и предотвратив запоры.
Исследования показали, что диета с упором на овощи улучшает здоровье костей. Листовые зеленые овощи содержат такие питательные вещества, как кальций, магний, фосфор и витамин К, которые важны для здоровья костей.
Овощи также содержат вещества, называемые фитонутриентами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Эти вещества могут помочь защитить организм от ряда заболеваний и состояний.
Авторы обзора 2017 года также отметили связь между салатом и другими овощами и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Салат Айсберг: насколько он полезен? (https://www.medicalnewstoday.com/articles/iceberg-lettuce)

Как приготовить легкий овощной салат с листьями салата

Как приготовить салат из салата с фетой

➡️ Подпишитесь на YouTube! 🔥

Салат из свежих овощей — Pocket Change Gourmet

Один из наших любимых летних салатов — это простой салат из свежих овощей с помидорами и огурцами.Обычно мы делаем полную миску, которой хватит на пару дней, но если вы в походе, то так же легко и быстро доставить ее на стол менее чем за пять минут. Лучшее в этом салате — это то, что вы можете добавить в него практически любые овощи, которые у вас есть, это сложно испортить … хорошо для детей.

На этот раз я решил добавить в смесь немного молодого зеленого лука и дополнить легкую заправку уксусом из риса, приправленного жареным чесноком Накано, чтобы усилить вкус.Эти маленькие луковицы обладают тем же вкусом, что и их старшие братья, но без старости. Похоже на кого-то, кого я знаю.

Салат из свежих овощей

Освежающий овощной салат с простой заправкой из винегрета. Рецепт от PocketChangeGourmet.com

Ингредиенты

1 английский огурец
2 средних помидора
6 молодых зеленых луковиц

Винегрет

Инструкции

Очистить огурец и лук, измельчить помидоры и удалить семена.
Огурец и лук нарезать тонкими ломтиками.
Помидор нарезать небольшими кусочками.
Перемешайте и добавьте винегрет перед подачей на стол.

Винегрет

Смешайте все ингредиенты в закрывающемся контейнере, встряхните перед подачей на стол.

3.4.3177

Для получения дополнительных рецептов и продуктов, посетите Nakano.com

Раскрытие информации: я адвокат блоггера Mizkan, и это оплачиваемый пост.Все отзывы и фото мои собственные.

Связь с… Ingredient Spotlight

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ ЛЕГКОГО МАРИНОВАНИЯ — CurryandVanilla

САЛАТ ОВОЩЕЙ ЛЕГКОГО МАРИНОВАНИЯ — полезный, готовый к приготовлению вкусный салат с хрустящими овощами, изюмом и грецкими орехами; Безусловный победитель на каждой вечеринке!

Это были праздничные выходные, и вся моя семья собиралась приготовить на гриле овощи (и курицу для любителей мяса) на гриле для всей нашей семьи.Этот летний овощной салат, замаринованный в домашней заправке, был прекрасным охлаждающим сопровождением.

Даже в первые дни, когда я готовил, у каждой моей группы была большая миска салата со свежими овощами и немного протеина, например, холе-чана / нут, фасоль / раджма, панир / тофу и т. Д., А также изюм, рубленые финики или любые орехи. как грецкие орехи или даже арахис!

Весь салат был замаринован и залит домашним винегретом (заправкой для салатов с маслом и уксусом) на пару часов перед подачей на стол.

И на этот раз это был мой очень востребованный острый, хрустящий, божественный и роскошный маринованный салат, полный свежих овощей!

КАКИЕ ОВОЩИ Я МОГУ ДОБАВИТЬ В ДАННЫЙ СУПЕР ПРОСТОЙ САЛАТ?

Я всегда предпочитаю овощи, измельченные (длинные кусочки) зеленую и / или красную капусту, соленый зеленый перец / болгарский перец / стручковый перец, кубики свежих огурцов без семян, кусочки или ломтики моркови, свежие помидоры (целые нарезанные или мелкие черри. ) и немного нарезанного красного / фиолетового лука.

Иногда, в зависимости от сезона, я добавляю соцветия брокколи (при необходимости слегка бланшированные), соцветия цветной капусты, цуккини, зеленый горошек и т. Д. Просто переложите их и используйте любой овощ, который вам понравится, в салат.

Самое приятное то, что эти овощи будут замачиваться в остром винегрете минимум 2 часа, что не только усилит вкус овощей, но и вы почувствуете свежесть полезных овощей в каждом сочном и вкусном кусочке. !

КАКИЕ ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Я МОГУ ДОБАВИТЬ?

В моем ежедневном салате всегда есть изюм / рубленые финики и грецкие орехи.Мне нравится сладкий сюрприз в каждом укусе, поэтому в этот маринованный салат добавили немного черного изюма и измельченных грецких орехов, но не забудьте добавить их непосредственно перед подачей, иначе изюм впитает жидкость и станет мягким.

Если вы можете найти сушеную клюкву, она добавит в салат приятный сладкий и острый вкус. Иногда я тоже люблю в последнюю минуту добавить нарезанные яблоки; дает прекрасный хруст и сладость!

Для добавления белка добавьте немного консервированного вареного нута / бобов гарбанзо.Вы также можете использовать красную фасоль / раджму! Любители панира или тофу могут добавить кусочки свежего панира или тофу перед добавлением маринадной заправки. Добавлять их совершенно необязательно, но идеально, когда вам нужен полезный и сытный салат.

Что касается углеводов (это для полноценного обеда), не стесняйтесь добавлять любую небольшую приготовленную пасту, такую как макароны, спираль, ротини, ракушка и т. Д. Это на самом деле моя любимая часть, когда я готовлю еду из простого салата!

Пусть ваши вкусовые рецепторы помогут вам добавить больше ингредиентов.

МОЙ ЛЮБИМЫЙ ПРИМЕР ДЛЯ САЛАТА НА МАСЛЯНОЙ ОСНОВЕ:

Ни один салат не будет полным, если не приправить его какой-нибудь заправкой. Это может быть бутилированная / домашняя заправка или просто масло и лимонный сок.

Моя самая любимая заправка — это простая масляно-уксусная заправка с добавлением свежего тертого чеснока, итальянского и / или сушеного орегано и немного измельченного черного или красного перца для нагревания. Если хотите, вы можете использовать сок лимона / лайма вместо уксуса.

Вы можете добавить немного горчичного соуса в бутылках для пикантности и / или немного меда для легкой сладости.

Когда я только начинал готовить, это была итальянская заправка для винегрета в бутылках, но теперь это моя простая домашняя, легкая заправка для салата с маслом и уксусом, которую я делаю большими партиями и раздаю семье и друзьям, чтобы они тоже наслаждались салатом!

Эта домашняя заправка хранится в вашем холодильнике не менее 2–3 недель.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ:

Главный секрет этого восхитительного салата из маринованных овощей — маринование; Вы должны дать овощам настояться в заправке от 2 до 24 часов.

Продолжайте помешивать и подавайте холодным или комнатной температуры с добавлением заправки, если хотите.

Сделайте из него еду, добавив немного белков и углеводов, или подавайте в качестве гарнира к любому блюду (обеду или ужину).

Как только вы это сделаете, ваша семья и друзья будут возвращаться снова и снова!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать…. Оставьте комментарий ниже, оцените его и поделитесь в моем Instagram с помощью тега # curryandvanilla16 или на моей странице в Facebook .

ОБНОВЛЕНО АПРЕЛЬ 2021 ГОДА:

Я делаю этот салат довольно часто, но недавно после долгого перерыва, когда я почти забыл о нем (много путешествий и частые переезды между странами), мой сын напомнил мне сделать именно этот! Итак, поехали!

Овощи в этом — капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, красный редис, лук, морковь, вареный нут, паста, финики и грецкие орехи! Я добавила немного апельсинового сока вместо простой воды для заправки для цитрусового пика и для того, чтобы израсходовать все эти апельсины на моем заднем дворе!

Наслаждайтесь здоровым питанием!

Лето пришло, и все любят есть салат каждый день! Вот еще несколько простых салатов, которые можно приготовить и отведать всей семьей:

САЛАТ ИЗ ОВОЩНЫХ ЛЕГКИХ МАРИНОВ

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ В ЛЕГКОМ МАРИНОВАНИИ — полезный, готовый к употреблению вкусный салат с хрустящими овощами, изюмом и грецкими орехами; Безусловный победитель на каждой вечеринке!

Ингредиенты

ДЛЯ ВЫДЕЛКИ:

½ стакана масла (оливковое масло или любое масло без запаха)
2 чайные ложки белого уксуса
1 чайная ложка итальянской приправы
1 чайная ложка орегано
2 ч.л. тертого / измельченного чеснока
½ ч.л. салата из черного перца
¾ чайная ложка соли

ДЛЯ ОВОЩНОГО САЛАТА:

1 стакан нашинкованной капусты, нарезанной длинными полосками
1 чашка нарезанного соломкой болгарского перца / стручкового перца
2 очищенные и нарезанные кусочками моркови
2 стакана помидоров черри (разрезать на 2) или 2 крупных помидора, нарезанных
1 английский огурец, очищенный и нарезанный кубиками
1 чашка тонко нарезанного фиолетового / красного лука
1 банка вареного нута / фасоль гарбанзо / белая чана (по желанию)
½ стакана изюма
½ стакана нарезанных грецких орехов

Инструкции

КАК СДЕЛАТЬ ОДЕЖДУ:

В банку с плотно закрывающейся крышкой добавьте все ингредиенты заправки и хорошо встряхните не менее 10 секунд.
Проведите пробу на вкус и отрегулируйте приправы; заправка должна быть слегка соленой.
В большой миске смешайте все ингредиенты салата (кроме изюма и грецких орехов). Вылейте заправку (сколько хотите), чтобы полностью покрыть все овощи.
Осторожно перемешайте, плотно накройте и маринуйте в холодильнике от 2 до 24 часов, перемешивая между ними для равномерного распределения заправки.
Непосредственно перед подачей на стол добавьте изюм и грецкие орехи, хорошо перемешайте и подавайте шумовкой.
Наслаждайтесь!

Примечания

Вы можете использовать любые овощи по вашему выбору. Другие варианты: цуккини, цветная капуста, зеленый горошек, бланшированная зеленая фасоль, красная капуста и т.д.

Отрегулируйте количество приправ и уксуса / лимонного сока в соответствии с личными предпочтениями.

Вы можете добавить нарезанные яблоки, клубнику, сушеную клюкву, нарезанные финики, дольки апельсина и т. Д.для сладкого и фруктового вкуса. Добавляйте свежие фрукты только перед подачей на стол.

0,1

https://curryandvanilla.com/easy-marinated-vegetable-salad/

PIN или ПОДЕЛИТЬСЯ здесь:

Я делюсь этим с нашей гурманской группой Face Book «Healthy Wellthy Cuisines», где мы раз в два месяца ведем блог на определенную тему. На этот раз тема — «NoCookDishes». Обязательно посмотрите эти другие прохладительные, свежие и полезные кулинарные творения, которыми поделились мои друзья здесь:

Avalakki Upkari от Jayashree

Салат из зеленого нута в горчичном винегрете от Sasmita

Мини-бутерброды с морковью и огурцом от Swaty

Арбузный гаспачо от Poonam

Авокадо Чаат от Shalu

Индийский салат Качумбар от Geetanjali

Бутерброды с солнечным маслом и яблоками от Seema

Присоединяйтесь к вечеринке Angie’s

FiestaFriday!

Чтобы узнать больше о таких простых и вкусных рецептах, подписывайтесь на меня:

Facebook @ curryandvanilla

Pinterest @ карри и ваниль

Instagram @ curryandvanilla16

Twitter @ curryandvanilla

Google Plus @ Vanitha Bhat

Удачи готовить, есть и делиться !!!

Рецепт овощного салата Фарро — ореховая ложка из орехов.com

Этот рецепт овощного салата фарро был разработан специально для Nuts.com и наших клиентов Мириам Куинн Доблас, зарегистрированным диетологом (RD). Мирьям делится своей страстью к питанию, здоровой выпечке и кулинарии на своем веб-сайте Eat Good 4 Life.

Я обожаю этот овощной салат из фарро. Я люблю сытные, полезные и красочные ингредиенты, которые я могу комбинировать, чтобы приготовить питательные блюда. Поскольку этот салат из фарро такой красочный и привлекательный для глаз, моим детям он очень понравился, и они с легкостью его съели.Они любят красочную еду.

Этот салат великолепен еще и тем, что его можно транспортировать в запечатанном контейнере Tupperware и брать с собой на обед на работе. Вы также можете брать его на посиделки. С теплой погодой этот салат идеально подходит для барбекю, пикников, вечеринок у бассейна или поездки на пляж. Комбинация фарро и свежих овощей делает блюдо легким и полезным.

Я приготовил фарро в рисоварке, используя 2 части воды на 1 часть зерна, и приготовил его на установке для белого риса.Его также можно приготовить на плите из 3 частей воды на 1 часть фарро в течение примерно 30 минут для получения жевательной текстуры или дольше, чтобы зерно стало мягче. Замачивание фарро перед приготовлением сократит общее время приготовления.

Добавление вяленых помидоров и свежих трав, таких как мята и укроп, придает этому салату неповторимый аромат. Салаты очень разнообразны, поэтому не стесняйтесь менять их на любые овощи по вашему выбору. Я подумала о добавлении в этот салат измельченных апельсинов и желтого перца, а также огурцов, и призываю вас поэкспериментировать со своими любимыми блюдами.

Надеюсь, вы приготовите сытный рецепт салата. Это не что иное, как полезный, вкусный, легкий и чрезвычайно питательный.

Ингредиенты

2 чашки сырого органического фарро
1 чашка вяленых на солнце помидоров, нарезанных
8 унций замороженной, размороженной кукурузы
4 нарезанных лука
6 унций консервированных черных оливок без косточек, высушенных и нарезанных
250 г измельченного сыра фета
8 унций свежих помидоров черри, разрезанных пополам
250 г тертой моркови
1/2 чайной ложки соли
30 г свежего нарезанного укропа
30 г свежей мяты, нарезанной

Декорирование:

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1/4 стакана бальзамического уксуса

Инструкции

Чтобы приготовить на плите, нагрейте 3 части жидкости до одной части фарро в течение примерно 30 минут, чтобы получилась жевательная текстура, или дольше, чтобы зерно стало мягче.Кроме того, вы можете приготовить зерно в рисоварке. Замачивание фарро на ночь перед приготовлением сократит общее время приготовления. Дайте фарру остыть в течение 1 часа.
Пока фарро остывает, смешайте в большой миске остальные ингредиенты. Добавьте фарро в миску и перемешайте. Храните салат в холодильнике до еды. Непосредственно перед подачей на стол смешайте ингредиенты для заправки.
Вы можете хранить остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней.

Банкноты

Размер порции: 272 грамма или 1 1/4 стакана

6.4.5

Farro Vegetable Salad Recipe

Этот рецепт был разработан и сфотографирован специально для Nuts.com Мириам Куинн Доблас, RD, из Eat Good 4 Life.

Обугленный салат из летних овощей

Открывается в новом окнеОткрывается внешний участок в новом окнеОткрывается внешний участок

на 4 порции

2 цуккини, разрезанные пополам и разрезанные на половинки луны (2 см)
1 желтый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный на кусочки размером 2 см
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
3 стакана молодой рукколы (120 г)
1 стакан помидоров черри (200 г), разрезанных пополам
½ стакана измельченного козьего сыра (55 г)

½ стакана оливок первого отжима масло (120 мл)
стакана свежего лимонного сока (60 мл)
½ стакана свежих листьев базилика (20 г)
1 столовая ложка меда
¼ чайная ложка молотого черного перца
½ чайной ложки кошерной соли
1 зубчик чеснок очищенный

900 32

Калорий 612

Жир 50 г

Углеводы 35 г

Клетчатка 5 г

Сахар 16 г

Белок 12 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Обжарьте овощи: установите решетку в верхней трети духовки. Включите духовку на сильном огне.
Разложите на противне с бортиком кабачки, болгарский перец, красный лук и кукурузу. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем.
Жарьте овощи в течение 8–10 минут, пока они не станут мягкими и не обугрится местами. Выньте из духовки и дайте овощам остыть, чтобы они могли обработать их, примерно 20 минут.
Пока овощи остынут, приготовьте заправку: в блендере или кухонном комбайне смешайте оливковое масло, лимонный сок, базилик, мед, перец, соль и чеснок и взбивайте, пока полностью не смешаются и не станут ярко-зеленого цвета.Перелейте в миску или банку, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до использования. Заправку можно хранить в холодильнике до 3-х суток.
Когда овощи остынут, нарежьте зерна кукурузы от початков и нарежьте четвертинки лука на мелкие кусочки. Положите в большую миску с оставшимися обугленными овощами и молодой рукколой, помидорами черри и козьим сыром. Сбрызнуть несколькими ложками заправки и хорошо перемешать.
Подавайте салат с оставшейся заправкой.
Наслаждайтесь!

на 4 порции

2 цуккини, разрезанных пополам и разрезанных на полумесяцы размером 1 дюйм (2 см)
1 желтый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками размером 1 дюйм (2 см)
1 красная луковица , четвертинки, корень не поврежден
2 початка кукурузы, лущеные
стакана оливкового масла (60 мл)
1 чайная ложка кошерной соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
3 стакана детской рукколы (120 г)
1 чашка помидоров черри (200 г), разрезанных пополам
½ стакана измельченного козьего сыра (55 г)

½ стакана оливкового масла первого отжима (120 мл)
стакана свежего лимонного сока (60 мл)
½ стакана свежего листья базилика (20 г)
1 столовая ложка меда
¼ чайной ложки молотого черного перца
½ чайной ложки кошерной соли
1 мелкий зубчик чеснока, очищенный

Калорий 612
Жир 50 г
Углеводы 35 г
Клетчатка 5 г
Сахар 16 г
Белок 12 г

Расчетные значения для одной порции.

Обжарьте овощи: установите решетку в верхней трети духовки. Включите духовку на сильном огне.
Разложите на противне с бортиком кабачки, болгарский перец, красный лук и кукурузу. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем.
Жарьте овощи в течение 8–10 минут, пока они не станут мягкими и не обугрится местами. Выньте из духовки и дайте овощам остыть, чтобы они могли обработать их, примерно 20 минут.
Пока овощи остынут, приготовьте заправку: в блендере или кухонном комбайне смешайте оливковое масло, лимонный сок, базилик, мед, перец, соль и чеснок и взбивайте, пока полностью не смешаются и не станут ярко-зеленого цвета.Перелейте в миску или банку, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до использования. Заправку можно хранить в холодильнике до 3-х суток.
Когда овощи остынут, нарежьте зерна кукурузы от початков и нарежьте четвертинки лука на мелкие кусочки. Положите в большую миску с оставшимися обугленными овощами и молодой рукколой, помидорами черри и козьим сыром.

Салат с помидорами и курицей: Салат грудка куриная, сыр и помидоры рецепт с фото пошагово и видео

Салат с курицей, помидорами и сыром — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с курицей, помидорами и сыром:

1 Подготавливаем куриное филе.

Куриное филе обязательно разморозьте или возьмите охлажденное, промойте прохладной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Сложите куриное мясо в небольшую кастрюльку, добавьте немного чистой воды, посолите, поставьте на огонь и варите до полной готовности. Отварную курицу останется только нарезать небольшими кусочками или разобрать на волокна.

2 Подготавливаем яйца.

Яйца так же нужно сварить, можно в крутую, а можно чуть-чуть недоварить, чтобы желток остался мягким, но не жидким. Готовые куриные яйца охладите, очистите от скорлупы и разделите на четвертинки или половинки.

3 Подготавливаем помидоры.

Помидоры промойте теплой водой, обсушите бумажными полотенцами, удалите уплотнения на макушке и нарежьте клиньями.

4 Подготавливаем листья салата.

Разберите пучок салатных листьев, отделив их друг от друга. После сложите в дуршлаг и как следует прополощите несколько раз проточной холодной водой. Тщательно зелень нужно мыть из-за того, что часто на ней остаются мелкие песчинки, которые неприятно скрипят на зубах. Промытый салат обсушите бумажными полотенцами.

5 Подготавливаем сыр.

С сыра срежьте корочки, а затем натрите его на средней терке. Можно так же нарезать его небольшими кубиками.

6 Подготавливаем огурец.

Огурец промойте, обсушите и проверьте не горчит ли он, в противном случае его придется очистить от скорлупы. Нарежьте огурец тонкими кружочками.

7 Смешиваем и подаем салат с курицей, помидорами и сыром.

Салат отдельно смешивать не нужно, сразу выкладывайте его на тарелки, в которых будете подавать. Первым слоем уложите листья салата, цельные или порвите их руками, затем помидоры, курицу и кружочки свежего огурца. Сверху посыпьте все сыром и красиво разложите половинки вареных яиц. Посолите и поперчите по вкусу, полейте выбранной вами заправкой и подавайте.
Готовый салат с курицей, помидорами и сыром нужно подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не успели потерять сочность. Этот легкий салат получается очень вкусным, и я просто обожаю готовить его по утрам, особенно если с ужина остается немного курицы. Надеюсь, вам это блюдо понравится так же, как и мне.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Так же в этот салат можно добавить авокадо или кукурузу.

– Для большего хруста украсьте готовый салат домашними сухариками из белого хлеба. Можно сделать их с чесноком.

– Салат выбирайте айсберг или салатную смесь, но без рукколы или шпината.

Салат с курицей, пастой, помидорами

В этом салате замечательно сочетаются обжаренная курица, свежие листья салата, паста и помидоры с ароматной заправкой из мяты, укропа, петрушки, молотого имбиря и растительного масла.

Такая пикантная заправка великолепно подчеркнет и объединит все остальные продукты и придаст салату оригинальный, неповторимый вкус. Салат с обжаренным куриным филе, зелеными листьями салата, пастой и помидорами прекрасно подойдет для обеда или романтического ужина.

Продукты (для 4 порций)

курица (филе) – 250 г;
помидоры – 300 г;
зеленый салат – 45 г;
макароны крупные ракушки – 200 г;
зелень петрушки – 15 г;
укроп (зелень) – 15 г;
мята – 5-10 г;
соль;
орегано – 0,3 ч. л;
чеснок сушеный – 0,5 ч. л;
имбирь сушеный – 1 ч. л;
масло растительное рафинированное – 80 мл в заправку (+ 20 мл для обжаривания).

Рецепт приготовления

1. Куриное филе посыпают солью, имбирем (0,5 ч. л.), сушеным чесноком и орегано.

2. Курицу выкладывают на разогретую с 20 мл растительного маслица сковороду и обжаривают до подрумянивания 3-4 минутки с одной стороны.

3. Затем переворачивают на вторую сторону, уменьшают огонь, накрывают сковородку крышкой и доводят курицу до полной готовности еще около 7-10 мин.

4. Готовую курицу (после того как остынет) нарезают средними кубиками.

5. Укроп, мяту и петрушку шинкуют. Количество мяты зависит от сорта, ментоловой хватит и 5 г. В данном рецепте использовалось 10 г листочков обычной мяты.

6. Готовят салатную заправку. Для этого соединяют нарезанную зелень, оставшийся имбирь, 80 мл масла и 2 ст. л. воды.

7. Все измельчают в блендере до однородности и по вкусу досаливают.

8. Макароны (пасту) отваривают в 1,5-2 л воды (подсоленной) до состояния «аль денте». Для приготовления крупных ракушек понадобится около 8-10 минут.

9. Готовую пасту откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.

10. Затем (еще теплую) пасту перемешивают с половиной заправочной массы.

11. Зеленый салат нарезают крупными полосками или рвут руками.

12. Помидоры режут дольками.

13. Соединяют пасту, курицу, помидоры и салат латук.

14. Все компоненты осторожно перемешивают.

Салат с обжаренной курицей, зелеными листьями салата, пастой и помидорами выкладывают на тарелки и поливают оставшейся заправкой. Дополнительно можно украсить блюдо листочками мяты.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Салат с курицей, помидорами и огурцами

Рецепт приготовления:

Если заранее отварить курицу и сделать сухарики, то сам салат можно сделать очень быстро. Итак, готовим филе. Для этого нужно вскипятить воду со специями по вкусу, опустить куриное филе и варить при слабом кипении 15 минут. Остудить и нарезать тонкой соломкой или кубиками 1*1 см.
Сыр натирают на терке или режут тонкой соломкой. Способ зависит от ваших предпочтений и формы выпуска сыра. Если он в нарезке, то на терке его измельчить не получится.
Овощи необходимо вымыть, подсушить салфеткой. Огурцы нарезают соломкой или кубиками того же размера, что и курицу. Помидоры разрезают пополам и каждую половинку делят на 4 дольки.
Чтобы приготовить аппетитные хрустящие сухарики, с батона снимают корку, режут его ломтиками, а затем кубиками 2*2 см. Хлеб рассыпают на противне в один слой и подсушивают в духовке при температуре 100-120 градусов. После того, как кубики зарумянятся со всех сторон, огонь выключают, оставляя хлеб до полного высыхания.
Для салатной заправки в отдельной посуде смешивают горчицу измельченный зубчик чеснока с майонезом.
Подготовленные ингредиенты (исключая сухарики) складывают в глубокую миску, добавляют заправку и перемешивают. Сухарики подают отдельно или украшают ими поверхность салата.

Советы по приготовлению:

Если огурцы покрыты толстой кожицей, лучше срезать ее. То же самое касается помидоров. Есть тонкокожие сорта с сочной мякотью – такие идеальны для салата. Если же у помидоров грубая кожа, ее легко снять. Для этого на конце, противоположном плодоножке делается крестообразный надрез. Помидор укладывают в небольшую мисочку, заливают кипящей водой на минуту, а затем ополаскивают холодной. Кожица моментально снимается, а мякоть не успевает при этом нагреться.

Описанный салат получается нежным на вкус, поэтому любители острого могут заменить свежие огурцы маринованными.

Есть и другой вариант приготовления сухариков. Для этого в глубокой сковороде разогревают 3-4 ст. л. нерафинированного оливкового масла и обжаривают в нем хлеб, пока он не зарумянится. Готовые сухарики посыпают чесночной солью, сухим орегано и базиликом. В результате получается салат в духе средиземноморской кухни.

Кроме вышеперечисленных ингредиентов, можно добавить зеленый салат или другую зелень, репчатый или красный лук.

Салат с копченой курицей и помидорами

Копченая курица — отличная база для приготовления салатов. Она хорошо сочетается со многими продуктами. Например, с сыром и вареными яйцами, с консервированной кукурузой или с фасолью, с помидорами и сухариками.

Сегодня будем готовить очень простой салат из копченой курицы, с вареными яйцами, помидорами и сыром. Заправим майонезом — конечно же, лучше всего домашним.

Блюдо получится сочным, ароматным и сытным. Можно подать как на праздничный стол, так и на обеденный. Для приготовления можно взять любую часть курицы. Я использовала грудку, но подойдут, например, бедра или корочка. Помидоры советую брать спелые, но чтобы они были упругие и плотные. Сыр подойдет твердый или полутвердый, главное, чтобы он был вкусный, сливочный.

Общее время: 15 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 150.20 кКал на 100 г

Ингредиенты

копченая куриная грудка – 200 г
яйца вареные – 2 шт.
помидор – 100 г
майонез – 2 ст. л.
зеленый лук – 1 пуч.
соль и перец – по вкусу
твердый сыр – 50 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Копченую курицу (грудку без кожи) нарезать кубиками.
Крупный помидор помыть, обсушить. Вырезать у него сердцевину с семечками — так салат не будет водянистым. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
Яйца, сваренные вкрутую, очистить, нарезать точно так же, как и прочие компоненты салата.
Зеленый лук (только перья) порубить мелко ножом.
Заправить салат майонезом — его не нудно слишком много, так как помидоры дадут сочность сами по себе. Слегка поперчить салат по вкусу, а вот солить не обязательно, разве что совсем немного (курица, сыр и майонез достаточно содержат соли). Перемешать аккуратно ложкой.
Разложить по креманкам или пересыпать в общий салатник. Сверху посыпать щедрым слоем тертого сыра.
Украсить по своему вкусу, например, помидорами, маслинами и веточкой зелени. Выход — 2 порции. Приятного аппетита!

Салат с курицей, апельсинами и помидорами. Рецепт с фото

Салат с курицей, апельсинами и помидорами – вариант простого салата с внешним видом салата из ресторана. Помимо красоты, салат получается еще и вкусным. Сочетание курицы со свежими апельсинами можно встретить во многих рецептах как салатов, как и закусок и вторых блюд. Сегодняшний салат – яркое подтверждение тому, насколько эти продукты вкусны в тандеме.

Ингредиенты:

Куриная грудка – 300 гр.,
Помидоры черри – 300 гр.,
Половина апельсина,
Соль – по вкусу,
Оливковое масло – 20 гр.,
Листья свежего базилика – 10-20 гр.,
Черный перец свежемолотый – щепотка,
Бальзамический уксус – 1 ч. ложка

Салат с курицей, апельсинами и помидорами — рецепт

Куриную грудку помойте. Избавьтесь от лишней влаги, промокнув бумажными салфетками. Нарежьте тонкой соломкой.

Выложите на горячую сковороду с оливковым маслом. Для обжаривания курицы для салата можно использовать как обычную сковороду, так и сковороду гриль. Посолите. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Помидоры черри помойте, обсушите и разрежьте на две части, удалив плодоножку.

Очистите от шкурки апельсин (белые пленки тоже нужно снять) и нарежьте небольшими дольками. На тарелку, в которой будете готовить салат, выложите помидоры черри и апельсины. Сверху выложите жареное куриное филе. Полейте салат оливковым маслом. Посолите слегка. Делайте это аккуратно, с учетом того, что куриная грудка была подсолена ранее.

Посыпьте свежемолотым черным перцем. Посыпьте листьями зеленого базилика. Полейте бальзамическим уксусом. Салат в итальянском стиле с помидорами и курицей готов. Подаем го незамедлительно после приготовления. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, апельсином и помидорами вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Салат с курицей, апельсинами и помидорами. Фото

Цезарь с курицей и помидорами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Цезарь с помидорами

Этот салат станет живописным перекусом — насытит и подарит энергию, удачно дополнит дружеские обед или ужин, освободит кулинара от трудоёмких манипуляций и многочасового пребывания на кухне. В нем сочные овощи, нежная курица, чесночные сухарики, половинки перепелиных яиц, горстка ломкого зрелого сыра и освежающе-тонизирующая заправка.

Как приготовить «Цезарь с курицей и помидорами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить продукты: листья салата, черри, куриную грудку, два вида масла, специи, сыр, перепелиные яйца, хлеб белых сортов, лимон, горчицу.

Шаг 2 Ссылка

Чистое филе посыпать молотыми специями, сделать несколько надрезов и обжарить на сливочном масле до готовности. Остудить, разделить кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Вымыв, высушить черри и листья салата на полотенце.

Шаг 4 Ссылка

Мякиш нарезать кубиками одинакового размера, перепелиные яйца отварить вкрутую, остудить, очистить.

Шаг 5 Ссылка

На раскаленной сковороде прогреть оливковое масло, бросить раздавленный зубок чеснока и до золотистого цвета подсушить хлеб.

Шаг 6 Ссылка

Пармезан натереть тонкими пластинами или стружкой.

Шаг 7 Ссылка

Для заправки смешать оливковое масло, нежную горчицу, сок лимона, специи.

Шаг 8 Ссылка

Приступить к сборке. Порвать салатные листья, добавить половинки или четвертинки томатов.

Шаг 9 Ссылка

Затем — яйца и курицу.

Шаг 10 Ссылка

Прибавить сухарики, сбрызнуть заправкой.

Шаг 11 Ссылка

Посыпать сырной стружкой, встряхнуть и без промедления подавать. Приятного аппетита!

рецепты приготовления с копченой грудкой и грибами

И так рассмотрим беспроигрышные варианты салатов для праздника, а именно салат с курицей и помидорами. Его плюсы – сытность, простота приготовления, приходится по вкусу практически всем.

Для приготовления понадобится:

700 г куриного филе в сыром виде;
250 г твердого сыра;
2 крупных помидора;
160 г майонеза;
По вкусу соль;
Зелень;
Черный перец.

Приготовление:

Важно! Если вы выбирали помидоры в сезон, то не добавляйте в салат сок, который они пустят, чтобы не потек салат. Также в салате пропорции можете регулировать сами, то есть, Вам решать сколько положить мяса или тех же помидоров.

Поставьте кастрюлю на огонь с водой. Как только закипит вода, положите куриную грудку в воду без кожи. Доведите воду до кипения на большом огне, после чего сбавьте ее и на слабом огне, под крышкой варите куриную грудку 20-25 минут. Грудку достаньте и остудите. Когда куриная грудка остынет нарежьте ее кубиками, добавьте порезанные кубиками помидоры и сыр натертый на крупной терке, заправьте майонезом.

Для остроты и аппетитности добавьте нарезанную зелень, черный молотый перец.

Посолите, перемешайте, попробуйте. Вот так быстро и легко можно приготовить салат с курицей и помидорами !!!Зазывайте всех к столу!

Для разнообразия можете добавить в этот салат жаренные шампиньоны с луком, либо кинзу с грецкими орехами, мелко нарубленные и поджаренные.

Этот необычайно вкусный и простой салат с курицей, помидорами и сыром как Вы уже поняли имеет множество вариантов приготовления. Самыми популярными среди них являются диетические рецепты ежедневного приготовления, но есть и рецепты посложнее, которые прекрасно подойдут, как и для обеденного стола, так и для праздничного стола. Как правило такие салаты в свой состав включают куриное филе либо же копченную курицу, свежие помидоры или черри. И так рассмотрим парочку рецептов таких блюд.

Рецепт салата «Цезарь» с курицей

Это блюдо можно по праву назвать классикой современной кухни. Многие предпочитают готовить его с использованием копченой курицы. Представленный вкуснейший салат позволит Вам выяснить, как превратить приготовленный салат их холодной закуски, в отдельное блюдо с неповторимым оригинальным вкусом.

Для приготовления необходимо:

Копченая курица — 400 г;
Белый хлеб 300 г;
Куриные яйца – 2 шт;
Твердый сыр -100 г;
Зубчики чеснока – 3 шт;
Помидоры черри -6 шт;
Салат Ромэн – 500 г;
Лимонный сок;
Оливковое масло -150 г;
Перец, соль.

Приготовление:

Для начала займемся приготовлением сухариков, а именно необходимо измельчить зубчики чеснока, залить их оливковым маслом и оставить на пол часа.

Очистите батон от корки, нарежьте мякоть мелкими кубиками и поместите на сковороду нарезанные кусочки, добавьте ранее приготовленный соус из масла и чеснока. Обжарьте кусочки хлеба на протяжении десять минут на небольшом огне. После чего необходимо нарезать уже готовое куриное филе курицы. Разделите сыр на две половины, первую натрите на мелкой терке, а вторую самостоятельно нарежьте.

Чтобы сохранить свежесть листьям салата нужно перед тем как использовать замочить их на час в холодной воде. После этого промойте их и высушите, и порвите руками на маленькие кусочки. Помидоры черри также промойте, и разрежьте на 4 части. Яйца отварите вкрутую, отложите отдельно белки и отдельно желтки и пока поставьте их в сторону.

Добавьте к желткам раздавленный зубчик чеснока и лимонного сока, немного. Полученную смесь перемешайте и залейте оливковым маслом Не забудьте добавить соль и перец.

Все компоненты выложите в большую салатницу, а именно: копченную курицу, сыр, сухарики, помидоры, салат Ромен, яйца. Заправить салат можете на свое усмотрение майонезом (лучше его подавать отдельно) или оливковым. Но самым лучшим вариантом, будет соус, приготовить который не составит труда, но благодаря нему салат приобретёт необходимый аромат и вкус. Для его приготовления смешайте просто чесночный сок и майонез, поставьте его в холодное место и дайте ему настояться десять минут. Готовый салат с копченой курицей, сыром и помидорами может выступать как прекрасным завтраком, хорошим дополнением к сытному обеду или ужину, а также аппетитным атрибутом праздничного стола. Салат Цезарь в нынешнее время очень популярен и не удивительно, все ингредиенты блюда являются легко доступными, а сам вкус салата просто покоряет.

Рецепт салата «Сказка»

Данный салат с помидорами курицей и сыром, получил свое название за счет сказочному вкусу сочетания всех компонентов и острого соуса. Он слегка похож на состав предыдущего салата, но все же аромат, внешний вид, и самое важно вкус уж точно не похожи.

Для приготовления понадобится:

Куриное филе – 2 шт.
Куриные яйца – 3шт.
Помидоры – 2 шт.
Огурец -1 шт.
Сыр -200 г сыра
Майонез
Укроп – 100 г.
Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Отварите филе куриное слегка посолив. За тем нарежьте его на небольшие кубики. В крутую отварите яйца, отделите желтки от белков и разложите в разные емкости. Натрите сыр с помощью мелкой или средней терки. После чего огурец и помидоры необходимо нарезать кубиками. Салат выкладывайте слоями, поочередно кладите слои и промазывайте его майонезом. И так 1 – й слой – куриное филе, 2 -й слой – измельченные белки, 3-й слой – тертый сыр, за тем слой помидоров и огурцов, и завершающим слоем выступают желтки.

Приготовленный салат украсьте зеленью, можете использовать не только укроп. После чего блюдо необходимо оставить салат, на некоторое время, чтоб он настоялся.
Также можете приготовить салат с копченой курицей и помидорами, просто вместо куриного филе, добавьте в салат копченное мясо.

Помидоры, фаршированные куриным салатом — Вкусный низкоуглеводный

На ужин вчера вечером мы приготовили курицу-гриль, купленную в нашем местном мясном магазине — без выгула, без антибиотиков и без гормонов. На вкус было как у цыплят, которых мы росли — восхитительно! Будучи долгое время «пустыми гнездами», мы столкнулись с обычной проблемой, связанной с остатками на следующий день. Джоани решила приготовить классический куриный салат. Чтобы поднять его на ступеньку выше, она решила приготовить салат в «стиле Капрезе». Мы отправились искать помидоры.Помидоры, фаршированные куриным салатом, очень вкусны и содержат мало углеводов!

Салат, фаршированный помидорами, превращается в салат. Мы нашли большие домашние помидоры, выращенные на фермах в Белых горах. Это удовольствие для нас в жаркую летнюю жару Аризоны. В горах прохладнее, а помидоры получаются твердыми и вкусными. Вы также можете использовать помидоры меньшего размера и подавать куриный салат в качестве закуски. Заполнение салата из салата или копья с куриным салатом также может стать идеальным салатом.

Ранее мы писали об использовании копий эндивий в салате из креветок. То же самое можно сделать с куриным салатом Джоани.

Нажмите любую кнопку «Закрепить рецепт», чтобы сохранить в Pinterest!

Состав куриного салата

Наша курица-гриль — основа этого салата, а майонез с авокадо — это «клей», который скрепляет все вместе. Также подойдет майонез обычного качества. Но майонез с авокадо обладает теми же свойствами, что и оливковое масло.Он богат жирами и калием, а также помогает при похудании. Исследования также показывают, что он полезен для сердечно-сосудистой системы и даже для наших глаз.

Уникальной особенностью рецепта Джоани является то, что он наполнен овощами. Сельдерей — обычный ингредиент для куриного салата. В ее рецепте салата с курицей также добавлены красный и зеленый лук. Еще она добавила базилик. В конце концов, это рецепт в стиле Капрезе. Кроме того, майонез легче, чем в большинстве рецептов салата с курицей.Джоани использовала сметану, чтобы придать ей другой вкус, чем просто майонез.

Советы по приготовлению куриного салата

Удалив ботву помидора, с помощью ножа для пары вырежьте круг диаметром 1/4 дюйма по краю каждого помидора. Затем с помощью ложки или лопатки для дыни удалите мякоть или мякоть помидора. Тогда он сформирует полую оболочку. Обязательно сохраните внутреннюю часть помидора, чтобы приготовить другое блюдо. Соус Маринара — наш лучший выбор для перезрелых помидоров или остатков томатной мякоти.

Рекомендуется поставить чашки с помидорами вверх дном на бумажное полотенце на несколько минут, чтобы стечь изнутри излишков жидкости. Это даст вам время приготовить остатки куриного салата.

Попробуйте куриный салат, смешанный для солености. Бекон действительно различается по степени солености, поэтому мы рекомендуем перемешать и попробовать, прежде чем добавлять соль. Вы не хотите, чтобы в курином салате было слишком много соли. Джоани также любит добавлять соль сельдерея в дополнение к нарезанному сельдерею.Это действительно добавляет вкуса! Нафаршируйте помидоры — украсьте базиликом и наслаждайтесь!

Следуйте за нами в социальных сетях — смотрите последние продукты Keto

Кето с курицей и салатом, фаршированные помидорами — подано в манере капрезе!

Из остатков теперь готовят восхитительный салат на следующий день с помидорами и базиликом. Вы попробуете сливочно-свежую моцареллу — бекон завершит этот идеальный салат Tasty Low Carb . Попробуйте сегодня вечером!

2 стакана курицы (нарезанной)
1 стакан сельдерея (мелко нарезанного)
½ стакана красного лука (нарезанного)
3 зеленого лука (нарезанного)
1 стакан свежей моцареллы (нарезанного кубиками)
1 стакан измельченного бекона
½ стакана сметаны
½ стакана майонеза с авокадо (или обычного майонеза)
½ чайной ложки перец
½ чайной ложки семян сельдерея
½ чайной ложки морской соли
6 помидоров (больших)
6 листьев базилика

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Срежьте с помидоров верхушки и удалите мякоть изнутри.Поместите чашки с помидорами вверх дном на бумажное полотенце, чтобы слить жидкость изнутри.
Смешайте все оставшиеся ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте. Отрегулируйте соленость по вкусу в зависимости от содержания соли, добавляемой в бекон. Сохраните кусочки бекона и зеленый лук для украшения.
Наполните чашки для помидоров салатной смесью.
Верх с гарниром из зеленого лука, крошки бекона и листьев базилика.

Можно использовать майонез с авокадо или обычный майонез.Куриный салат прекрасен в обертке из салата или без него.

Tasty Low Carb — участник партнерской рекламной программы Amazon. Нажав на товар или рекламу Amazon, вы перенаправитесь на Amazon.com. За ваши покупки мы можем получить небольшое вознаграждение, которое поможет нам создать и поддерживать наш веб-сайт.

Связанные

Салат из рубленых куриных авокадо, помидоров и огурцов

Салат из рубленых куриных авокадо, помидоров и огурцов: Легкий и овощной рецепт летнего салата на ужин, который также не содержит углеводов и глютена!

Ищете прохладный, но сытный салат для ужина в жаркую летнюю ночь? Не ищите ничего, кроме этого простого Салат из рубленых помидоров, курицы, авокадо, помидоров и огурцов! Салат из рубленой курицы — это восхитительный рецепт с низким содержанием углеводов и без глютена, который так легко смешать с небольшим количеством быстро маринованной курицы + свежими летними овощами.

Этот простой комплексный обед просто набит сытным цыпленком и овощами, особенно вкусными мини-огурцами, которые, как правило, поступают в продажу в это время года. Пакет с ними, маленькая курица, которую я приготовил для хранения в холодильнике, несколько помидоров из моего сада, и этот салат на этой неделе почти соорудился для меня.

Салат из рубленых куриных авокадо, помидоров и огурцов

Состав

— для маринада / заправки

1/4 стакана оливкового масла
Сок двух маленьких лаймов
2 чайные ложки орегано
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Морская соль, по вкусу
Черный перец, по вкусу

— для салата

1/2 столовой ложки оливкового масла
1-1.25 фунтов тонко нарезанной куриной грудки или куриных котлет, порезанных
Мини-огурцы объемом 16 унций, нарезанные
5 нарезанных помидоров рома
2 нарезанных авокадо
1/2 среднего красного или желтого лука, нарезанного
2 нарезанных зеленых лука

Проезд

Смешайте все ингредиенты маринада.

Обрезать курицу и выложить на блюдо. Залейте курицу половиной маринада, остальное отложите, чтобы использовать в качестве заправки для салата. Осторожно перемешайте курицу, чтобы она покрылась слоем корки.

Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в чугунной сковороде на среднем или сильном огне в течение одной минуты. Готовьте маринованную курицу на среднем или сильном огне примерно по три минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится и не прожарится. Снимите со сковороды и дайте немного остыть.

Пока курица готовится и остывает, нарежьте огурцы, помидоры, авокадо, зеленый лук и лук. Затем нарежьте приготовленную курицу.

Добавьте нарезанный цыпленок и овощи в большую миску, сбрызните все оставленной заправкой и перемешайте.

Подавайте сразу же или, чтобы салат получился еще вкуснее, перед подачей охладите в холодильнике в течение часа, чтобы ароматы смешались.

Примечание: немного раскрошенного фета тоже будет отличным дополнением, если вы хотите поднять это еще на одну ступеньку!

Освежающий салат на ужин жарким летним вечером

Разговор о простом, не так ли? Единственное, что вам действительно нужно приготовить здесь, это курицу, и это займет всего несколько минут на плите.В итоге вы получаете такое освежающее сочетание цветов, текстур и вкусов; простой маринад позволяет сиять свежестью ваших летних овощей.

Тем не менее, постарайтесь нарезать курицу и овощи примерно одинакового размера, чтобы все было ровным, свежим, красивым и легким в употреблении. Этот салат из кето-нарезанной курицы достаточно сытный для самостоятельной трапезы и отличный способ упаковать белок, овощи и полезные жиры — все в одном блюде. Наслаждаться!

Продолжение: На следующий день я только что съел на обед этот салат из рубленой курицы и могу доложить, что он очень хорошо держится!

Салат из рубленых куриных авокадо, помидоров и огурцов, рецепт для печати

Салат из рубленых куриных авокадо, помидоров и огурцов

Салат из рубленых куриных авокадо, помидоров и огурцов: Легкий и овощной рецепт летнего салата на ужин, который также не содержит углеводов и глютена!

Ключевое слово авокадо, курица, огурец, салат на ужин, без глютена, с низким содержанием углеводов, салат из макарон, помидоры

для маринада / заправки

1/4 стакана оливкового масла
2 небольших сока лайма
2 чайных ложки орегано
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Морская соль по вкусу
Черный перец по вкусу

для салата

1/2 столовой ложки оливкового масла
1-1.25 фунтов тонко нарезанной куриной грудки или обрезанной куриной грудки
Нарезанные мини-огурцы 16 унций
5 нарезанных помидоров
2 нарезанных авокадо
1/2 средних красных или желтых луковиц нарезанных
2 нарезанных зеленых лука

Смешайте все ингредиенты маринада.
Обрежьте курицу и выложите ее на блюдо. Залейте курицу половиной маринада, остальное отложите, чтобы использовать в качестве заправки для салата. Осторожно перемешайте курицу, чтобы она покрылась слоем корки.
Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в чугунной сковороде на среднем или сильном огне в течение одной минуты. Готовьте маринованную курицу на среднем или сильном огне примерно по три минуты с каждой стороны или пока она не подрумянится и не прожарится. Снимите со сковороды и дайте немного остыть.
Пока курица готовится и остывает, нарежьте огурцы, помидоры, авокадо, зеленый лук и лук. Затем нарежьте приготовленную курицу.
Добавьте нарезанную курицу и овощи в большую миску, сбрызните все оставленной заправкой и перемешайте.
Подавайте сразу же или, чтобы салат получился еще вкуснее, охладите в холодильнике в течение часа перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались.

Немного раскрошенный фета тоже будет отличным дополнением, если вы хотите поднять это еще на одну ступеньку!

Еще рецепты?

*** Найдите больше идей рецептов с помощью поиска рецептов!

Рецепты в реальном мире

И обязательно не пропустите бесплатные еженедельные планы питания ALDI, которые показывают вам, как использовать эти рецепты, чтобы составить план питания по доступной цене и реалистично для вашей семьи.

Салат Цезарь с курицей на гриле с помидорами

Этот салат для второго блюда можно приготовить на сковороде для гриля на плите или на открытом гриле. Поддерживайте умеренный огонь, чтобы овощи не пригорели.

Состав

4 средних яйца
1 зубчик чеснока
⅓ чашка оливкового масла
4 ломтика Артизанского хлеба
8 унций.помидоры черри на виноградной лозе
Салат ромэн с 4 небольшими головками
10 унций куриной грудки без кожи и костей
2 унции. Сыр пармезан
6 столовых ложек заправки для салата Цезарь

ступеней

Яйца варить 7 мин.Промыть холодной водой и очистить.
Тем временем смешайте чеснок и оливковое масло и отставьте.
Разрежьте каждый ломтик хлеба пополам и смажьте 1/3 чесночного масла. Обжарьте ломтики на хорошо разогретой сковороде 4 мин., повернувшись один раз.
Порежьте помидоры на виноградной лозе небольшими гроздьями (не снимайте с виноградной лозы) и жарьте на гриле 3 мин. Или до тех пор, пока кожица не станет коричневой и не станет пузырей.
Разрежьте сердечки ромэна пополам на четвертинки и смажьте половиной оставшегося чесночного масла.Готовьте на гриле 3 мин, перевернув один раз.
Смажьте курицу оставшимся маслом, приправьте солью (в умеренных количествах), перцем и жарьте на гриле в течение 4 минут, перевернув один раз, чтобы мясо полностью прожарилось.
Разложите хлеб, курицу, сердечки ромэна и помидоры на 4 тарелках.
Разрезать яйца пополам и выложить на салат. Побрей пармезан. Полить салат заправкой и посыпать пармезаном.

Салат с курицей, помидорами и огурцами на гриле

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Нет ничего лучше, чем этот салат с курицей, помидорами и огурцами на гриле! Он легкий, постный, полезный и невероятно вкусный!

Хотя я чувствую себя довольно «поконченным» с нашим жарким, жарким летом в Каролине, я в восторге от того, что происходит в саду в эти дни. По утрам Скотт уходит с пустым ведром, а когда возвращается, оно переполнено. Я в восторге от его огурцов, бобов, тыквы, свеклы, баклажанов, цуккини, моркови и помидоров самых разных форм, размеров и оттенков.Этот салат из куриных помидоров и огурцов на гриле был результатом того, что одно из его ведер переполнено.

Мне нравится придумывать свежие, полезные рецепты, в которых используется прекрасный сад Скотта.

Я адаптировал этот салат по рецепту, с которым недавно столкнулся в Fine Cooking. Идеально подходит для легкого, постного, здорового ужина; и его удивительно просто собрать. Мне нравится, что большую часть подготовительной работы можно выполнить заранее. На самом деле заправка будет вкуснее, если ее приготовить хотя бы на несколько часов вперед, давая возможность ароматам слиться.Я также люблю готовить картофель в начале дня, сбрызнуть его заправкой, затем поставить в холодильник и позволить ему впитать восхитительный лимонный и чесночный аромат в течение всего дня.

Примерно за 45 минут до обеда бросьте курицу в пакет на молнии и добавьте несколько ложек заправки. Он действует как восхитительный маринад! Через 30 минут пора разжечь гриль, нарезать овощи и нарезать зелень. Буханка теплого хрустящего хлеба — прекрасное дополнение к этой «трапезе в миске»!

На мой взгляд, картофель делает салат более сытным и сытным, но в то же время этот салат легкий и освежающий.

Выберите помидоры, которые вы выращиваете, или, если у вас нет огорода, те, которые лучше всего выглядят на рынке. Разные цвета и формы создают красивую презентацию.

Сбрызните курицу еще немного заправки перед подачей на стол и подайте на стол.

Скотт и я сделали фотографии для этого поста рано утром на прошлой неделе, так как свет для фотографии действительно хорош около 8 или 9 часов. К тому времени, когда мы закончили съемку и больше часа смотрели на этот чудесный салат, у нас уже текли слюни.Да, как вы уже догадались, на завтрак у нас был салат с курицей, помидорами и огурцами — какое восхитительное начало дня!

Café Советы по приготовлению салата из курицы, помидора и огурца на гриле:

Я использую мандолину, чтобы красиво и тонко нарезать огурцы. Мне нравится этот, сделанный Oxo. Он очень удобен в использовании, легко чистится и складывается, поэтому его легко хранить.
Кроме лимонного сока, чеснока и оливкового масла, для заправки используется паста из анчоусов. Не пропустите это! Я не фанат анчоусов, но небольшое количество пасты добавляет отличный аромат.Обещаю, ты не узнаешь, что он там есть, ты просто будешь знать, что это вкусно.
Я рекомендую использовать мгновенный термометр каждый раз, когда вы готовите мясо на гриле, особенно с куриными грудками без костей и кожи, поскольку они имеют тенденцию высыхать, даже если они немного пережарены. Вы ищете центр мяса с температурой 160˚F. Это отличный мгновенный термометр за свои деньги!
Мне очень нравится использовать для этого салата домашний салат, который вы покупаете во многих крупных продуктовых магазинах, но не стесняйтесь использовать свой любимый салат.Руккола, весенний микс, молодой шпинат и салат-латук подойдут.

Вот некоторые из вещей, которые я использовал, чтобы приготовить и подать этот салат с курицей, помидорами и огурцами на гриле:

Салат с курицей, помидорами и огурцами на гриле

Салат получается легкий, постный, полезный и невероятно вкусный!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 50 минут

Количество порций: 4

Калорийность: 588 ккал

Состав

⅔ чашка оливковое масло первого отжима
мелко натертая цедра 1 большого лимона
3 столовые ложки свежий лимонный сок
2 дюймы паста из анчоусов посмотреть советы
1 крупный зубчик чеснока
1 чайная ложка кошерная соль разделенный
½ чайная ложка свежемолотый черный перец
1 ¼ фунт маленький красный картофель очищенный и разрезанный пополам или на четыре части, если он большой
4 средний бескостный куриные грудки без кожи
1 средний английский огурец без косточек, тонко нарезанный
1 чашка разрезанные пополам помидоры черри или виноград
2 средние помидоры
3 столовые ложки мелко нарезанные свежие листья базилика
1 столовая ложка мелко нарезанная свежая петрушка
6 чашки лист салата салат-латук, руккола или молодой шпинат
маленькие листья базилика на гарнир, по желанию

Инструкции

Чеснок очистить от кожуры, разбив его плоской стороной ножа о рабочую поверхность.Чеснок мелко нарезать, затем добавить ½ чайной ложки соли и пасту из анчоусов. Разомните измельченный чеснок плоской стороной большого острого ножа до образования пасты.
Смешайте масло, цедру и сок лимона, анчоусы, чесночную пасту, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца в банке с крышкой.
Положите картофель в кастрюлю емкостью 3 л. Добавьте воду и 2 чайные ложки кошерной соли. Довести до кипения на сильном огне и варить до готовности, около 8-10 минут. (Точное время будет зависеть от размера вашего картофеля.) Картофель слить, а затем переложить в миску среднего размера. Добавьте 2 столовые ложки заправки, чайной ложки соли и чайной ложки перца. Перемешайте, чтобы покрыть. (Заправку и картофель можно приготовить в начале дня. Перемешайте картофель с заправкой и приправами, затем, когда он остынет, храните в закрытом контейнере в холодильнике. Доведите до комнатной температуры или немного разогрейте в микроволновой печи перед подачей на стол. )
Бросьте курицу в миску среднего размера с 2 столовыми ложками заправки, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца.Дать мариноваться 30 минут.
Подготовьте средний или сильный огонь на газовом или угольном гриле.
Разложите курицу на гриле. Накройте решетку и готовьте, переворачивая курицу примерно через 5 минут, пока курица не будет полностью прожарена, всего 10–12 минут. Для получения идеально сочной курицы используйте термометр с мгновенным считыванием. Внутренняя температура должна быть на уровне 160˚F. Дайте курице отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
Тем временем в средней миске смешайте огурец, помидоры, зелень и 2 столовые ложки заправки.Дегустируйте и приправляйте солью и перцем по мере необходимости.
Нарежьте курицу. Разделите салат на 4 обеденных тарелки или неглубокие тарелки, положите нарезанный цыпленок, салат из помидоров / огурцов и картофель поверх салата. Сбрызните курицу еще немного заправки. Передайте статисту раздевалки за столом.

Калорий 588 ккал

Жиры 39 г

Насыщенные жиры 5 г

Холестерин 73 мг

Натрий 802 мг

Калий 1497 мг

Углеводы 31 г

Клетчатка 4 г

Сахар 36.4%

Кальций 58%

Железо 2,8%

СохранитьСохранить

Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon

Просмотр меню
Как это работает
Марта
Устойчивость
- Углеродный нейтралитет
- Переработка
Обслуживание клиентов

Карьера
Обслуживание клиентов
Нажмите
Условия
Конфиденциальность

Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка

Просмотр меню
Как это работает
Марта
Устойчивость
- Углеродный нейтралитет
- Переработка
Обслуживание клиентов

Авторизоваться Выберите свой набор для еды

Узнать больше

О нас
Карьера
Условия
Конфиденциальность
Компания
Пресс
Партнерская программа
Связи с инвесторами

Интересные штучки

Как это работает
Концентратор ингредиентов
Переработка
Наш блог
Черные жизни имеют значение
Углеродный нейтралитет
COVID-19 Обновления

Свяжитесь с нами

Запрос о партнерстве
Служба поддержки клиентов

Скачать через

Оплатите

Социальные сети

Super Simple Chicken Salad Sandwich

Сэндвич с куриным салатом всегда хорошо звучит в гастрономе или магазине сэндвичей, но как насчет того, чтобы оказаться прямо на собственной кухне? Список ингредиентов довольно прост, и ничто не сравнится с бутербродом на слоеном круассане.

Сами бутерброды с курицей и салатом обычно делятся на две категории: более сладкие версии с виноградом, яблоками и клюквой и более пикантные версии, в основном с овощами.Мы пошли по второму пути и остановились на овощах, специях и даже на заменителе майонеза, если вы предпочитаете что-то более легкое.

Не стесняйтесь дополнять любые дополнительные ингредиенты, которые вам нравятся, помидоры, авокадо, горчица, острый соус — все это имеет прекрасный вкус с этой простой комбинацией вкусов!

Сэндвич с курицей и салатом

На приготовление примерно 6 бутербродов

Состав:

Для куриного салата:

3 стакана нарезанной курицы
1/2 стакана нарезанного сельдерея
1/4 стакана нарезанного красного лука
1/4 стакана нарезанной кубиками моркови
1/2 стакана майонеза или простого греческого йогурта
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
Щепотка перца

Для остатка бутерброда:

6 круассанов, разрезанных пополам по горизонтали
Салат-латук
Ваши любимые добавки: горчица, помидор, авокадо и т. Д.(опционально)

Направление:

Подготовьте курицу так, как хотите, можете использовать курицу-гриль или запечь ее самостоятельно. Просто натрите куриные грудки оливковым маслом, солью и перцем и дайте им запечься на противне при температуре 350 градусов F в течение 35-40 минут, пока курица полностью не приготовится.
После того, как все овощи нарезаны, смешайте их в большой миске. Затем добавьте в миску приготовленную нарезанную курицу и майонез / йогурт и тщательно перемешайте.
Добавьте соль, перец и перец и хорошо перемешайте. Накройте миску и дайте смеси остыть не менее часа.
Подавайте куриный салат в круассане с листьями салата (и вашими любимыми начинками).
Наслаждайтесь!

Рецепт адаптирован из A Zesty Bite

Легкий салат с курицей и авокадо

Этот быстрый и легкий куриный салат готовится из куриной грудки гриль, авокадо, свежих помидоров, базилика и лимонного сока. Whole30 дружелюбный и отличный способ насладиться садовыми помидорами в конце лета.

Салат с курицей и авокадо

Сделано всего из нескольких ингредиентов, а также с низким содержанием углеводов, без глютена и кето. У меня на Skinnytaste так много рецептов салатов с курицей, потому что это одно из моих любимых блюд, которые я могу приготовить заранее на обед, например классический куриный салат, куриный салат с кинзой и куриный вальдорфский салат, и это лишь некоторые из них.

Я обычно делаю именно этот куриный салат, когда у меня есть оставшаяся курица-гриль и я не в настроении для майонеза.Это особенно замечательный конец лета, когда у меня в саду тонны базилика и свежие помидоры. Мне нравится аромат базилика с лимоном в этом салате, он такой свежий и легкий.

Варианты и советы:

Вы можете заменить базилик на перец молодой рукколой или смесь свежих садовых трав, таких как чеснок и петрушка.
Это можно есть холодным или комнатной температуры.

К приготовлению еды:

Если вы хотите заранее приготовить обед, нарежьте авокадо непосредственно перед тем, как вы будете готовы к употреблению.Вы также можете сделать это в банке, смешав оливковое масло и лимонный сок на дне с авокадо в заправке, это должно предотвратить их потемнение. Затем посыпьте курицу, затем помидоры.

Хранить в холодильнике до 4 дней.

Еще больше рецептов куриного салата, которые вам нравятся:

Салат с курицей и помидорами с базиликом

255 ккал 21,5 Белок 10,5 углеводов 15 жиров

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 15 минут

Этот быстрый и легкий куриный салат готовится из куриной грудки, авокадо, свежих помидоров, базилика и лимонного сока.

3 больших спелых помидора, нарезанных дольками
куриная грудка из 1 цыпленка-гриль, 12 унций
5 унций авокадо, нарезанного ломтиками
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 лимон
1/2 стакана маленьких свежих листьев базилика
кошерная соль
свежий черный перец

Разложите помидоры по 4 тарелкам или мискам.
Нарежьте куриную грудку на крупные кусочки и выложите на помидоры с авокадо.
Сбрызнуть оливковым маслом, выжать лимонный сок и приправить солью и свежим перцем по вкусу.
Верхний слой со свежим базиликом.

Порция: 2 чашки, калории: 255 ккал, углеводы: 10,5 г, белки: 21,5 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 2,5 г, холестерин: 52,5 мг, натрий: 61 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 0,5 г

Blue Smart Points: 4

Зеленых смарт-очков: 10

Фиолетовые умные очки: 10

Очки +: 7

Ключевые слова: рецепт салата из курицы с авокадо, салат из курицы с авокадо, салат из курицы с базиликом, оставшиеся рецепты курицы на гриле, салат из курицы Whole30

Фото: Джесс Ларсон

Салат с яичницей и курицей: Салат с омлетом и курицей рецепт с фото пошагово

Салат с омлетом и курицей

Закуска во французском стиле – это не только «сырная тарелка» с фруктами, жульен (жюльен) или террин с кусочками поджаренного багета. Например салат с омлетом и курицей тоже имеет французские корни, ведь крепы, или тонкие яичные блинчики, – один из основных его компонентов. Гурманы оценят необычное сочетание продуктов и возможность разнообразить стол, а люди, следящие за фигурой, – легкость и пользу.

к содержанию ↑

В чём особенность лёгкого куриного салата с омлетом

Рецептов салатов с омлетом и курицей существует великое множество, что неудивительно. Оба базовых компонента прекрасно сочетаются с различными овощами, соусами и зеленью.

При желании, такую закуску можно сделать острой, пикантной, очень сочной и свежей или, наоборот, сытной и питательной. Некоторые из вариантов вы найдете в наших пошаговых рецептах ниже.

Тем, кто придерживается принципов правильного питания, тоже стоит уделить внимание этому блюду.

В отличие от традиционных блинчиков, омлет не содержит муки, а в качестве мясной составляющей можно взять диетическую отварную или запеченную грудку.

К тому же покупной майонез можно заменить домашним или использовать другой соус для заправки. В этом случае салат останется полезным и легким даже на новогоднем праздничном столе.

к содержанию ↑

Простой салат с куриной грудкой и омлетом

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить классический салат из куриной грудки с омлетом

Базовый рецепт этого салата основан всего на трех компонентах: курица, омлет и маринованный лук. Тем не менее он очень гармоничный и займет достойное место среди сытных закусок на праздничном столе.

Варим грудку птицы до готовности

Отвариваем куриную грудку (это можно сделать заранее). Филе промываем, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
Когда вода закипит, снимаем образовавшуюся пену, если она есть, и кладем овощи и специи как для обычного бульона. Сюда хорошо подойдут ароматные травы: укроп, петрушка, тимьян, лавровый лист. Можно добавить лук, морковь и сельдерей, приправить черным или душистым горошком. Уменьшаем огонь и оставляем на 20 минут.
После солим по вкусу и даем покипеть еще 10 минут. Выключаем и остужаем прямо в бульоне.

Вместо отварной курицы филе можно запечь в фольге в духовке или приготовить в мультиварке.

Готовим омлет на молоке для будущего салата

Пока курица остывает, сделаем омлет. Яйца хорошо взбиваем вилкой, добавляем соль по вкусу и молоко.
Небольшую сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на сильном огне с небольшим количеством растительного масла.
Немного яично-молочной массы наливаем на сковороду и распределяем ее, как будто мы готовим блинчик. Секрет в том, чтобы сделать его как можно тоньше. Жарим омлет до готовности, переворачивать не нужно.
Выкладываем готовый омлет на тарелку и повторяем шаги со следующей порцией, пока тесто не закончится.

Маринуем луковую нарезку в уксусном маринаде

Лук нарезаем полукольцами, обдаем кипятком и перекладываем в посуду подходящего размера. Заливаем уксусом и даем постоять несколько минут.

Нарезаем готовые ингредиенты и соединяем их в салат

Омлет нарезаем длинной соломкой. Это удобно сделать, если предварительно свернуть его в трубочку.
Куриное мясо разделяем на продолговатые кусочки или разбираем руками на крупные волокна.
Зелень рубим. Для базового рецепта подойдет укроп, петрушка или зеленый лук, а их количество выбираем по своему усмотрению.
Репчатый лук отжимаем от излишков уксуса. Он потерял свою горечь и стал слегка пряным.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. При желании, можно добавить немного молотого черного перца.

Омлетный салат с курицей готов. Если все ингредиенты подготовить заранее, то времени на сборку понадобится совсем немного.

Теперь, когда мы знаем, как приготовить основной вариант салата, посмотрим, как можно разнообразить вкус и каждый раз радовать себя и близких новыми вариантами этой закуски.

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

Сырный салат с омлетом и курицей

Эта версия салата придется по вкусу настоящим любителям сыра. Выбирайте свой любимый сорт: пармезан, эдам, гауда, маасдам, тильзитер или любой другой. Удачной идеей будет смешать несколько сортов, чтобы сделать вкус закуски еще более богатым.

Ингредиенты

Курица – 400 г;
Яйца – 3 шт.;
Молоко – 150 г;
Лук – 1 шт.;
Шампиньоны – 150 г;
Сыр твердых или полутвердых сортов – 150 г;
Майонез – для заправки;
Соль – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу;
Специи для бульона – по вкусу;
Растительное масло – для жарки.

Рецепт приготовления сырного салата с омлетом и куриным мясом

Готовим курицу как в базовом рецепте: запекаем в фольге, отвариваем на плите или в мультиварке. Не забываем посолить и добавить специи.

В этой версии рецепта также будет уместно использование копченого куриного мяса.

Яйца взбиваем вилкой, добавляем соль по вкусу и молоко.
Немного сыра мелко натираем и добавляем к яично-молочной смеси. Хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду на сильном огне. Наливаем немного растительного масла и выпекаем тонкие сырные омлеты.
Лук нарезаем четверть или полукольцами, а затем обжариваем до золотистой корочки.
Шампиньоны промываем от остатков земли и измельчаем крупными кубиками или дольками. Добавляем к луку и обжариваем, пока не выпарится лишняя жидкость. Немного солим и перчим.
Готовый омлет нарезаем кусочками или длинными полосками.
Курицу разделяем на волокна.
Оставшийся сыр измельчаем такого же размера, как и грибы.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и подаем.

Салат получается очень сытным и ароматным. Его удобно подавать порционно в верринах или на некрупных листьях салата.

Для любителей ПП-рецептов тот же салат с куриной грудкой и омлетом можно сделать весьма диетическим. Для этого выбираем постную часть птицы, добавляем свежие овощи, а вместо майонеза используем нежирную сметану. Белок и клетчатка – то, что нужно для тех, кто придерживается здорового образа жизни.

к содержанию ↑

Омлетный салат «Дачный» с курицей и овощами

Ингредиенты

Куриное филе – 1 шт.;
Яйца – 3 шт.;
Молоко – 150 г;
Огурец – 2 шт.;
Сладкий болгарский перец – 1 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Зелень – 1 пучок;
Нежирная сметана – для заправки;
Соль – по вкусу;
Растительное масло – для жарки;
Специи для бульона – по вкусу.

Делаем вкусный салат «Дачный» с курицей и омлетом в домашних условиях

Отвариваем или запекаем курицу привычным способом. Не забываем про специи.
Смешиваем яйца с молоком, слегка подсаливаем и выпекаем тонкие блинчики.
Огурец, помидор и болгарский перец промываем и вытираем насухо. У овощей удаляем плодоножку, а перец дополнительно очищаем от семян.
Курицу и овощи нарезаем кубиками примерно одинаковой величины, не слишком мелко.
Омлет нарезаем толстыми короткими полосками.

Зелень моем, обсушиваем от излишков влаги и рубим крупно.
Перемешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной. При необходимости немного подсаливаем.

к содержанию ↑

Салат с омлетом и курицей по-азиатски

Еще один вариант салата с омлетом и курицей – в азиатском стиле. Он станет прекрасной закуской под крепкий алкоголь и придется по вкусу любителям острых блюд.

Ингредиенты

Куриное мясо – 500 г;
Яйцо – 3 шт.;
Молоко – 150 г;
Морковь по-корейски – 200 г;
Лук – 1 шт.;
Острый перец чили – по вкусу;
Имбирь – по вкусу;
Чеснок – 3 зубка;
Кинза – 1 пучок;
Соевый соус – по вкусу;
Растительное масло – для жарки;
Уксус – по вкусу;
Соль – по вкусу.

Пикантный салат с курицей и омлетом в азиатском стиле: пошаговый рецепт

Для этого салата часть ингредиентов нужно подготовить заранее, поэтому учитывайте это, чтобы распланировать время.

Маринуем курицу в соевом соусе, а лук — в уксусе

Прежде всего необходимо замариновать курицу. Для этого блюда удобнее взять грудку, но если в наличии есть только окорочка, то они тоже прекрасно подойдут. В этом случае предварительно нужно будет удалить кожу, а мясо срезать с косточек.
Курицу нарезаем длинными полосками чуть меньше сантиметра толщиной. Перекладываем в небольшую емкость и заливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться на полчаса.
Лук нарезаем полукольцами, ошпариваем и в отдельной посуде смешиваем с уксусом. Тоже отставляем в сторону.

Выпекаем яичные блинчики для азиатского салата

Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и немного присаливаем. Если хочется острее, то в тесто можно добавить немного молотого перца чили.
Разогреваем сковороду с каплей растительного масла и выпекаем тонкие блинчики. Откладываем их в сторону остывать.

Томим на сковороде пряности и смешиваем их с маринованной курятиной

Измельчаем перчик чили, чеснок и имбирь. Все эти компоненты довольно острые, поэтому количество регулируем по собственному усмотрению.
На сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем имбирь и на сильном огне обжариваем около 30 секунд. Постоянно помешиваем.
Как только имбирь перестанет шипеть, добавляем к нему чили и чеснок. Опять быстро обжариваем.
На ту же сковороду перекладываем куриные кусочки. Быстро обжариваем до готовности. Солить курицу не надо.

Важно, чтобы они не соприкасались друг с другом, так что, если вы готовите на большое количество гостей, то филе удобнее разделить на порции.

Соединяем компоненты изысканного салата в салатнице

Кинзу моем и рубим довольно крупно.
Блинчики нарезаем тонкими полосками. Чтобы было удобнее, лучше предварительно их свернуть в виде рулета.
Лук отжимаем от излишков уксуса.

Перемешиваем курицу вместе с перцем и имбирем, добавляем корейскую морковь, лук и блинчики. Приправляем все кинзой. Дополнительно заправлять такой салат не нужно, но для красоты можно добавить немного семян кунжута.

Как вы уже убедились, салат с омлетом и курицей очень универсальный. Легко и просто мы приготовили четыре совершенно разных варианта, но, конечно, всегда можно придумать что-нибудь свое. Экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

Фото: koolinar.ru

Копченая курица хороша сама по себе, с яичницей или на бутербродах. Но иногда хочется больше разнообразия в повседневном меню, ведь со временем все приедается. Мы нашли для тебя 10 рецептов салатов с копченой курицей с разными интересными вкусовыми сочетаниями!

1. Салат с копченой курицей и виноградом

Фото: twilight-saga.ru

Для красоты и яркого послевкусия добавь к оливковому маслу бальзамический уксус.

Тебе понадобится: 1 копченая грудка, 1 желтый перец, 1 стакан винограда без косточек, 1 пучок салата-латука, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь грудку средними кубиками, перец – маленькими ломтиками, а виноград разрежь пополам. Порви салат, красиво сложи ингредиенты в одну миску и полей заправкой из оливкового масла, меда и специй с бальзамическим уксусом – по желанию.

2. Салат с копченой курицей и манго

Фото: donatewales.org

Очень нежное и оригинальное сочетание на любое время года.

Тебе понадобится: 200 г копченой курицы, 150 г манго, 300 г пекинской капусты, 4 ст.л. сметаны или йогурта, половина лимона, соль, специи, зеленый лук.

Приготовление: Нарежь курицу с манго кубиками, а капусту тонко нашинкуй. Наруби пару веточек зеленого лука, перемешай салат с солью и специями, сбрызни лимонным соком. Перед подачей заправь сметаной или йогуртом, и еще раз хорошо перемешай.

3. Салат с копченой курицей и пастой

Фото: pinterest.ru

Если тебе нужен сытный салат, который заменит полноценный обед для всей семьи – это он!

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 120 г мелкой пасты, 200 г консервированного ананаса, 1 болгарский перец, 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок базилика, 1 ч.л. цедры лимона, 100 г майонеза, 50 г йогурта.

Приготовление: Отвари пасту, остальные ингредиенты нарежь кубиками и смешай все вместе. Соедини майонез с йогуртом, цедрой и специями по вкусу, и заправь салат.

Салат «Цезарь» с курицей и не только: 8 классических рецептов

4. Салат из копченой курицы с овощами

Фото: rachelwilliamsonline.com

Если хочешь, чтобы салат был более сытным, замени йогурт на майонез.

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 200 г моркови, 200 г капусты, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, пучок зеленого лука, специи, чеснок, 150 мл йогурта.

Приготовление: Нарежь все овощи тонкими полосками, а курицу и лук – диагональной соломкой. Смешай йогурт со специями и чесноком по вкусу, и заправь салат.

5. Салат с копченой курицей и ананасом

Фото: jam-bakery.ru

Простой классический рецепт, который понравится абсолютно всем!

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 1 банка консервированных ананасов, 1 банка кукурузы, 1 луковица, майонез.

Приготовление: Нарежь курицу и ананас кубиками, а лук – мелко наруби. Добавь кукурузу, перемешай ингредиенты и заправь майонезом. По желанию дополни рецепт свежими огурцами, перцем, яблоком или жареными грибами.

Греческий салат: 5 самых вкусных классических рецептов (пошагово)

6. Цезарь с пекинской капустой

Фото: zen.yandex.ru

Подборка салатов с копченой курицей была бы неполной без него!

Тебе понадобится: 150 г копченой курицы, 100 г пекинской капусты, 1 помидор, 100 г белого хлеба, 50 г пармезана, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, специи, зелень, оливковое масло, лимон.

Приготовление: Смешай давленный чеснок, мелко рубленную зелень, сметану, специи и пару капель лимонного сока в блендере. Нарежь все кубиками, а нарезанный хлеб обваляй в оливковом масле со специями и подсуши на сковороде. Выложи все ингредиенты в тарелку, заправь соусом, посыпь сверху сухариками и тертым пармезаном.

7. Салат с копченой курицей и грушей

Фото: bodybuilding.com

Очень простой рецепт изысканного блюда, особенно если добавить дорблю или горгонзолу.

Тебе понадобится: 200 г копченой курицы, 3 груши, 120 г салатных листьев, 2 ст.л меда, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. красного винного уксуса, 1 ч.л. кисло-сладкого ягодного варенья, белый перец, соль, прованские травы.

Приготовление: Смешай мед, масло, уксус, варенье и специи до однородной консистенции. Нарежь грушу тонкими ломтиками и на час залей маринадом. Раздели курицу на волокна, выложи с грушей на салатные листья и укрась остатками маринада.

8. Салат с копченой курицей и чечевицей

Фото: receptisalatov.com

Еще один очень сытный салат, который подойдет на обед и на ужин!

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 1 красный перец, 3 моркови, 1 луковица, 150 г чечевицы, оливковое масло, лимонный сок.

Приготовление: Промой чечевицу и поставь вариться по инструкции на упаковке. Измельчи лук, натри морковь и сделай зажарку на оливковом масле. Когда чечевица и зажарка остынут, смешай с нарезанным перцем и курицей, приправь, сбрызни лимонным соком и подавай.

Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус

9. Салат с копченой курицей, орехами и маком

Фото: potokudach.ru

Такого твои гости и семья еще точно не пробовали!

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 200 г помидоров, 150 г голландского сыра, горсть грецких орехов, 2 ч.л. мака, сметана.

Приготовление: Раздели курицу на волокна и смешай с тертым сыром и дольками помидоров. Немного измельчи орехи и добавь в салат, заправь сметаной и посыпь сверху маком.

10. Салат с копченой курицей и крабовыми палочками

Фото: koolinar.ru

Пожалуй, одно из самых неожиданных сочетаний, но это очень вкусно!

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 200 г крабовых палочек, 200 г твердого сыра, 1 банка консервированных грибов, майонез.

Приготовление: Нарежь курицу и крабовые палочки небольшими кусочками, сыр натри на терке, и измельчи крупные грибы. Смешай все компоненты и заправь майонезом по вкусу. Кстати, вместо консервированных грибов можно взять слегка обжаренные или запеченные шампиньоны.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

👌 Салат с омлетом, рецепты с фото

Заменив традиционно отварное куриное яйцо в салате на кусочки омлета, получаю более яркий вкус вкусного завтрака. Самым удачным, на мой взгляд, рецептом салата с омлетом хочу поделиться с вами. Это необычный салатик, но он очень вкусный.

Время приготовления: 40-50 минут (с учетом времени на варку курицы)
Сложность: минимальная

Для приготовления салата на 2 порции я беру:

Процесс приготовления

Отвариваю курицу в течение 20 минут. Даю остыть. Отделяю мясо от кости. Нарезаю мелкими кусочками.

Замороженный зеленый горошек использую собственного приготовления.

Летом выращенный на грядке молодой горошек очищаю от кожуры и замораживаю. В течение зимы достаю необходимую порцию и отвариваю в воде с солью и уксусом минут 20-25, пока он не станет мягким.

Можно для салата использовать и консервированный горошек, и замороженный магазинный. Варить замороженный магазинный горошек надо значительно меньше: всего 4-7 минут.

Для приготовления омлета я разбиваю яйца в глубокую тарелку, добавляю соль и 2 чайных ложки майонеза. Вместо майонеза можно добавить 3 столовые ложки молока. Тогда омлет получится нежнее, и вкус будет более похож на отварные яйца.

Венчиком взбиваю до однородной консистенции.

На разогретую сковороду наливаю немного подсолнечного масла и выливаю половину взбитых яиц. Жарю в два приема, тогда омлет получается более тонкий и пропитанный маслом.

Омлет жарю сначала с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачиваю и жду, когда и другая сторона подрумянится.

Даю омлетам остыть. Нарезаю полосочками шириной 1 см и длиной 3-4 см.

Лук режу полукольцами, складываю в мисочку, добавляю лимонную кислоту и заливаю кипятком. Через 10 минут лук становится менее горьким.

Смешиваю все ингредиенты и заправляю майонезом.

Украшаю мелко нарубленной петрушкой и перьями зеленого лука.

Салат готов. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Фруктово-овощной салат с курицей. Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней

Меню Джонджоли | menu-plz

Океан кафе — ассорти бутербродов

Океан кафе — мидии в белом вине

Обеды на доставку

Бизнес-ланч

Business lunch

Фирменные блюда

Specialties

Холодные закуски

Cold snack

Горячие закуски

Hot snack

Горячие блюда

Hot dish

Блюда на углях

Meals

Десерты / Хлеб

Desserts / Bread

Торты на заказ

Cakes to order

Барное меню (доставка)

Bar menu (delivery)

Барное меню (ресторан)

Bar menu (restaurant)

Завтраки

Breakfast

Банкетное меню

Banquet menu

Салат с жареным яйцом и курицей (рецепт с пошаговыми фото)

Ингредиенты

свежие куриные яйца: 7 шт;
куриное филе: 450-500 г;
лук: 1 небольшая головка;
майонез 67%: 200 г;
свежие листья салата;
соль, специи: по вкусу.

Время приготовления: 01:00
Количество порций: 4
Сложность: лёгкая

Приготовление

Салат с жареным яйцом приготовить ничего не составляет. Использование именно жареного, а не вареного яйца в салате, придает ему некий шарм. Попробуйте приготовить этот простой и в то же время оригинальный салатик.

В первую очередь мы подготовим репчатый лук. Луковицу следует очистить и меленько порезать. Выложите нарезанный лук в небольшую глубокую емкость и залейте кипятком минут на 10-12. Такая обработка избавит лук от горечи, тем не менее, лук сохранит вкус и аромат.
Филе курицы ополосните и положите в кастрюлю с водой. Отварите филе в подсоленной воде до готовности. Выложите на тарелку и дайте ему остыть.
Займемся приготовлением яиц для нашего салата. Свежие куриные яйца разбейте в глубокую емкость, подсолите их, добавьте перца и хорошенько взбейте венчиком.
На сковороду с небольшим количеством растительного масла наливайте столовой ложкой яичную массу и обжаривайте такие яичные блинчики с обеих сторон. Обжаренные таким образом яйца должны остыть, прежде чем мы порежем их в салат.
Остывшее куриное филе нарезать небольшими кубиками и выложить в салатник. При желании филе можно разрезать на 4 части и разобрать мясо на волокна, так курятина гармоничнее будет выглядеть с нарезанным соломкой яйцом.
Когда яичные блинчики остыли, выложите их на разделочную доску и порежьте соломкой. Выложите яичную соломку в салатник к филе. Туда же добавьте лук, перемешайте и заправьте весь салат майонезом.
Готовый салат выложить на плоскую тарелку, застеленную свежими листьями салата. При желании украсьте это блюдо зеленью.

Menu — III Restaurant by Figaro

450

Зеленый салат с авокадо, манго, огурцом, зеленым яблоком, помидорами черри и тыквенными семечками

Green salad with avocado, mango, cucumber, green apple, cherry tomatoes and pumpkin seeds

450

750

Зеленый салат с креветками и ранч дрессингом с лаймом и кинзой

Green salad with shrimps and lime-cilantro ranch dressing

750

600

Салат с ростбифом, энсалада руса, яблоком, пармезаном, хреном и крутонами

Salad with roast beef, ensalada rusa, apple, parmesan, horseradish and croutons

600

550

Салат с курицей, кысыром, брынзой, гранатом и питой

Salad with chicken, bulgur kisir, brinza, pomegranate and pita

550

650

Салат с лососем горячего копчения, креветками скаген, копченым сыром, полба и яйцом пашот

Salad with warm-smoked salmon, skagen shrimps, smoked cheese, spelt and poached egg

650

700

Салат с темпурой из кальмаров, креветок и мидий, азиатским слоу, дрессингом нуок шам и ананасовым релишем

Salad with tempura of squid, shrimps and mussels, Asian slaw, nuoc cham dressing and pineapple relish

700

Овощная основа салатов: листья зеленого салата, помидоры, огурцы, красный лук, редис, руккола и помидоры черри

All salads with lettuce, tomatoes, cucumber, red onion, radish, rucola and cherry tomatoes

Рецепт яичницы с курицей :: Настоящие ресторанные рецепты

Тосканский куриный скрембл

Ресторанный рецепт завтрака

Это Цыпленок Рецепт яичницы-болтуньи просто называют «тосканской курицей». потому что он содержит шпинат, базилик, помидоры, чеснок и сыр Моцарелла — все ингредиенты, часто используемые в этой области.

Если вы « карбюратор », этот рецепт тоже для тебя. Только не подавайте куриную карамель с картошкой.Думайте о фруктах.

Тосканский куриный скрембл

Рецепт яичницы с курицей

Рецепт любимого ресторана на завтрак

Время на подготовку: 10 минут. Количество порций: 2

Состав:

1 1/2 чайной ложки сливочного и растительного масла
3 унции нарезанного, приготовленного, приправленного цыпленка
1/2 стакана свежего нарезанного шпината
1 столовая ложка свежего нарезанного базилика
1 чайная ложка измельченного чеснока
3 яйца
2 столовые ложки нарезанных кубиками помидоров
1/4 стакана тертого сыра Моцарелла

Инструкции:

Нагрейте масло и масло на медленном огне в 7-8 дюймовом противень для яиц
Пока сковорода нагревается, взбейте яйца в небольшом миску с проволочным взбиванием до однородного состояния, но не пенистого
Когда жир станет достаточно горячим, чтобы шипеть капля воды, добавить курицу, шпинат, базилик и чеснок и немного обжарить, помешивая или часто встряхивая сковороду (чеснок не поджигать)
Всыпать яйца и варить на медленном огне, помешивая иногда резиновым шпателем, но не перемешивайте и не позволяйте яйцам коричневый
Снимите яйца с огня, когда они «застынут». но все еще мягкий и влажный
Добавьте помидоры, посыпьте сыром и ненадолго накройте пока сыр не расплавится
Разложить по сковороде и разложить по тарелкам на двоих порции или тарелка целиком на одну порцию

Вот и все! Отличная работа!

Наслаждайтесь рецептом омлета и компанией тех, кого вы поделитесь им с!

Донна

«Я Попай, моряк.Я силен в «фин-ич», потому что Я ем шпинат. Я Попай, моряк.

Сэмми Лернер

36 легких и вкусных омлет с курицей по рецептам домашних поваров

Куриные крылышки • яйца • бок-чой, нарезанный • кайенский перец, нарезанный • лук-шалот, нарезанный • зубчик чеснока, нарезанный • легкий соевый соус • сахар
Гурман
куриная грудка или любой другой кусок • яйца • тмин • соль • перец • масло
заим.Souhaila
３ Яйца • пучок чесночного чеснока • несколько нарезанных грибов • соль • немного белого перца • (приправы) • соевый соус • сахар
Кузи Жизнь
утиные яйца (или вы можете использовать большие куриные яйца) • мелко нарезанный чеснок • шпинат, промытый и протереть насухо • лук, нарезанный ломтиками • соль • свежемолотый черный перец • масло
Анжела Мертойоно
остатки печеного картофеля • остатки жареной куриной грудки • большой помидор • ломтики перца халапеньо • яйца • соль • перец • приготовленный бекон
- 15-20 минут
- 3-4 порции
Jglehenbauer
Консервированные гребешки • Яйца • Японский лук-порей • Соль, перец • Масло • Вода • Уксус • Сахар
Cookpad.Япония
Сладкий лук • Снежный горошек или мясные туши • До 5 Имитаций крабовых палочек • Яйца • ★ Теплая вода • ★ Гранулы бульона из куриного супа • по одному ★ Соевый соус, мирин • ★ Катакурико
cookpad.japan
яйца • вареная куриная грудка без костей нарезанная • чесночная соль • тимьян • петрушка • сыр (сыр на ваш выбор) тертый.• перец • сметана
Pearceyourheart
сорт А крупные куриные яйца • сливочное масло несоленое • цельное молоко
Джон Копенгейвер
яйцо • сельдерей • лук и зеленый перец • курица • сыр • свежая зеленая фасоль • порошок чили • корица
baublitz95
крупные яйца (предпочтительно свежие фермерские) • куриный бульон • соль и перец по вкусу • копченая паприка • сливочное масло • тертый сыр (по желанию)
- 15 минут
- 2-3 человека
- США
Дженис Робертс Чепмен
яйца • нарезанный помидор • листья лайма • порошок куриного бульона • паста из тамаринда, растворить в 1 столовой ложке воды • соль • сахар • растительное масло
Агния Софян
Шпинат • Яйца • Пакетики с грибами Симедзи • Пакетики с грибами Эноки • до 4 грибов Шиитаке • ■ Гранулы куриного бульона • ■ Соль и перец • ■ Соевый соус
Cookpad.Япония
Яйцо • Соцветия Брокколи • Кукурузы • (Сыр) • Порошок для консома или порошок куриного бульона • Майонез • Порционные сливки для кофе • Соль и перец
cookpad.japan
Ирландский картофель • Яйца • Курица • Салат • Помидоры • Огурец • Вустерский соус Шайр • Устричный соус
Мария Баларабе Гамбо
Для куриных чашек Penko: • сыр • вареная и измельченная курица • яйцо • порошок черного перца • соль • хлопья красного чили • смесь трав
Узма Хан
большие яйца • Остатки куриного соуса • Соль и перец • Растительное масло по мере необходимости • Красный перец • Зеленый лук • Кубики приправы • Тимьян
Кухня вкусных укусов
Картофель • Яйца • Чипсы • Лук • Куриная грудка • Специи и приправы • Масло
Кухня Афры
куриные яйца • помидор • растительное масло
сати.Артур
Лук: мелко нарезанный • Соль • Черный перец: свежий треснувший • EVOO / масло из виноградных косточек • Помидор: мелко нарезанный • Куриный порошок • Куркума • Паприка / порошок красного перца чили
Анамика Банерджи

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Куриный шпинат с авокадо Рецепт

Яичница-болтунья, у которой очень мало времени на приготовление, отлично подходит для напряженного утра.Ингредиенты можно положить в холодильник накануне вечером, если утро может быть беспокойным.

Сделайте свой день движущимся в правильном направлении с этим рецептом яичницы-болтуньи со шпинатом для мощного завтрака.

Курица, шпинат и авокадо — это блюдо с высоким содержанием белка и колоссальными 48 граммами белка, которые помогут вам нарастить и восстановить мышцы.

Эта ароматная и полезная карамель избавляет от большого количества холестерина, сочетая одно целое яйцо и четыре яичных белка.

Булочка со шпинатом и курицей с авокадо

Эта полезная каша из курицы и авокадо — сытный завтрак с высоким содержанием белка.

1 большой яйцо
4 большой яичные белки (½ стакана)
морская соль (или гималайская) и черный молотый перец по вкусу; по желанию
антипригарный кулинарный спрей
1 чашка сырой молодой шпинат
3 унция $ 12.99вареная куриная грудка, нарезанная
1/4 Средняя авокадо, тонко нарезанный

Смешайте яичный белок и яичный белок в средней миске; взбейте, чтобы смешать.
При желании приправить солью и перцем; взбейте, чтобы смешать. Отложите в сторону.
Сковорода с антипригарным покрытием средней температуры, слегка покрытая спреем на среднем или слабом огне.
Добавьте шпинат; готовьте, часто помешивая, в течение 3-4 минут или до полного увядания.
Добавить яичную смесь; готовьте, постоянно помешивая, 3-4 минуты или почти до застывания.
Добавить курицу; готовьте, часто помешивая, в течение 2–3 минут или пока яйца не застынут.
Топ с авокадо; служить немедленно.

Пищевая ценность

Булочка со шпинатом и курицей с авокадо

Количество на порцию (1 порция)

калорий 328 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 258 мг 86%

Натрий 664мгид 29% 9276

2 Углеводы 9276 Клетчатка 2 г 8%

Сахар 1 г 1%

Белок 48 г 96%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Эквиваленты контейнера
1 Зеленый
2 Красный
1 Синий

2B Mindset Plate It!
Добавьте FFC, чтобы приготовить полноценный завтрак с дополнительными овощами.

Если у вас есть вопросы о порциях, нажмите здесь, чтобы задать вопрос на нашем форуме, чтобы наши специалисты могли помочь. Пожалуйста, дайте ссылку на рецепт.

Рецепт Аманды Мейкснер. Фотографии Ангела Димова и Брианны Би из Evergreen Kitchen

200+ рецептов с большим количеством яиц — Backyard Chicken Project

Есть дополнительные яйца под рукой? Вот более 200 рецептов, в которых используется МНОГО яиц! Каждый рецепт с большим содержанием яиц в этом окончательном списке состоит из 4+ яиц! Итак, приступим!

Не знаю, как у вас куры, но ранней весной кажется, что мои сразу с голода переходят на пир.После того, как я каждый час бегаю в курятник, потому что мне нужно «еще одно яйцо», у меня внезапно оказывается больше яиц, чем я знаю, что с ними делать.

И тогда я как будто даже не могу вспомнить, как использовать много яиц. Я по умолчанию забиваю яичницу и забиваю все яйца до тех пор, пока мне не захочется снова перемешать еще одно яйцо.

В этом году я пытаюсь проявить больше творчества и найти вкусные способы использовать все те лишние яйца, которые несут куры. (И когда их так много, я стараюсь сохранить достаточно яиц, чтобы моя зимняя выпечка не зависела от следующего откладываемого свежего яйца.)

Итак, я составил ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК рецептов, в которых используется много яиц! В каждом рецепте должно быть не менее 4 яиц (или их можно легко изменить, если было всего 1-2 порции). Но многие из этих рецептов с высоким содержанием яиц содержат 8, 10 или даже 12 яиц !!

Я знаю, что это ОГРОМНЫЙ список! Если вам нужно избавиться от яиц еще быстрее, ознакомьтесь с нашим более коротким списком рецептов яиц, в которых используется не менее полдюжины яиц.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

200+ рецептов, в которых много яиц

Как приготовить яйца: основы

Начнем с основ! Один из моих любимых способов быстро избавиться от большого количества яиц — приготовить большую партию сваренных вкрутую яиц и хранить их в холодильнике.

Мы бросаем их поверх салатов, превращаем их в бутерброды с яичным салатом и едим в качестве закуски с небольшим количеством соли и перца. Это основной продукт, который всегда есть в нашем холодильнике, когда яиц много, и отличный способ использовать тонны яиц!

Одна из сложных особенностей свежих яиц, сваренных вкрутую, заключается в том, что у них обычно липкая скорлупа, и их обычно трудно очистить. Если у вас возникли проблемы, ознакомьтесь с этим постом о яйцах, сваренных вкрутую, которые легко чистить от кожуры!

Идеи для сытного завтрака с яйцами

Кто не любит обильный сытный завтрак? Одно из наших любимых занятий в субботу и воскресенье утром — это приготовить великолепный завтрак в пижаме — отличный способ начать день!

Если вы любите готовить еду, многие из этих яичных блюд для завтрака можно приготовить заранее и заморозить или хранить для быстрого и удобного завтрака, когда вы собираетесь на работу или в школу.Мы любим хранить большую партию буррито и кексов на завтрак в морозильной камере именно для таких случаев!

Рецепты запеченных завтраков с большим количеством яиц

Эти блюда идеально подходят для завтраков по особым случаям, таких как день рождения, первый день в школе, рождественское утро и пасха! Приготовьте большую порцию запеченного завтрака, когда у вас есть гости или вы просто хотите сделать что-то особенное для своей семьи. Наш абсолютный фаворит — насладиться кофейным пирогом, болтая с гостями за прекрасным латте!

Рецепты яиц на ужин

Хотя мы, безусловно, обожаем завтракать на ужин, эти блюда из яиц привносят в мероприятие немного изысканности.Великолепные пироги, страты, пицца и пудинги украшают этот список, так что вы можете готовить, чтобы произвести впечатление! Эти блюда отлично подойдут для особых случаев, но их тоже стоит включить в еженедельное меню!

Рецепты тако на завтрак

Завтрак и тако — две моих любимых вещи, так почему бы не объединить их для получения совершенно прекрасных блюд? Многие из этих тарелок тако — идеальный способ использовать свежие овощи из сада или фермерского рынка, а с такими добавками, как тако с кимчи и тако на завтрак по техасски, каждый найдет что-то для себя!

Вкусные рецепты фриттаты

Когда я был маленьким, фриттату всегда подавали, когда нам нужно было накормить голодную толпу.Нет ничего лучше сковороды, полной яиц, овощей, мяса и картофеля, чтобы насытить вас! Фриттаты — идеальное блюдо для завтрака утром в воскресенье или в праздничные дни.

Рецепты пирога с заварным кремом, в которых используется много яиц

Мне немного стыдно признаться, я не пробовала пирог с заварным кремом, пока не стала взрослой. Всегда казалось, что это изысканная еда, которую можно есть только во время позднего завтрака.

Я не знал, что это замечательное блюдо невероятно универсально и является отличным способом израсходовать лишние яйца, а также мелкие кусочки вещей из холодильника.

Мы также любим добавлять в наши пироги с заварным кремом свежие овощи из сада. Пирог из цукини — настоящий фаворит, так как он потребляет много цуккини и яиц, а летом этого есть в изобилии!

Омлет или омлет?

Как ни крути, это блюдо — победитель! Овладев техникой приготовления омлета, вы легко сможете использовать большое количество яиц в очень полезной еде. Иногда у нас также есть омлеты, когда мы завтракаем перед ужином, любимым в нашем доме!

Греховно вкусные рецепты с начинкой из яиц

Мы — люди, которые всегда приносят на вечеринки яйца с пряностями, потому что это один из лучших способов использовать много свежих яиц, и они просто на вкус лучше, чем яйца, сделанные из яиц, купленных в магазине! Недавно мы поняли, что вареные яйца не нужны только для вечеринок, мы можем приготовить их и съесть в любое время!

С тех пор мы экспериментировали с множеством этих рецептов, чтобы приготовить восхитительные закуски, которые очень нравятся нашей семье.

Рецепты салатов из яиц

Любите ли вы бутерброды с яичным салатом или яйца в салате, этот список для вас! Бутерброды с яичным салатом — отличный вариант для обеда, особенно если вы используете несколько дополнительных яиц для приготовления собственного майонеза! Двойная победа!

Яйца придают скучным салатам столько восхитительного пикантного вкуса, что мы любим бросать поверх них яйца вкрутую, чтобы нарушить монотонность! Яйца не только вкусны, но и являются отличным источником белка, а также превратят салат из хромого гарнира в идеальное полноценное блюдо!

Рецепты хлеба с использованием яиц

Ничто не говорит о вкусном, как хороший обогащенный хлеб, и яйца — идеальный способ сделать это! Бриошь — одно из наших любимых блюд в этом доме, мы любим смазывать булочки маслом, чтобы пойти на ужин, использовать их для бутербродов и даже делать из них бутерброды с мороженым!

В этом универсальном тесте для хлеба используется много яиц, и он обязательно понравится всем в вашей семье!

Рецепты десертов с большим количеством яиц

Теперь мы подошли к моей любимой части списка — десертам! Кто не любит вкусный торт с гарниром домашнего мороженого?

Несколько лет назад мы купили насадку для приготовления мороженого для миксера для кухонных горничных, и мы просто обожаем делать мороженое в жаркий летний день.Вкус свежего домашнего мороженого просто несравним с покупным в магазине, и это отличный способ использовать свежие яйца из вашего стада!

Снизу вверх! Напитки с яйцом

Хотя я не фанат гоголь-моголья или других напитков с сырыми яйцами, некоторые из моей семьи просто обожают их, и они намного вкуснее, когда вы делаете их дома из свежих яиц с фермы!

Рецепты приготовления и заморозки завтрака с использованием яиц

Эти рецепты завтрака идеально подходят для тех, кто всегда в пути.Проведите субботнее или воскресное утро, собирая кучу буррито, вафель, слайдеров или кексов, кладите их в морозильную камеру, и вы можете есть на несколько дней! Каждое утро просто кладите их в тостер на несколько минут, прежде чем выходить за дверь.

Мы обнаружили, что приготовление еды фантастически экономит время, и если вы также сможете израсходовать в процессе несколько лишних яиц, вы действительно выиграете!

Как сохранить лишние яйца

У вас остались яйца после всех этих рецептов? Не дайте им пропасть зря! Сохранить свежие яйца несложно, и они сохранятся намного дольше, так что вы сможете наслаждаться ими в межсезонье.Поверьте мне, когда наступит зима и ваше стадо перестанет откладывать яйца, вы будете рады, что откладываете яйца на потом!

Ознакомьтесь с нашими самыми любимыми способами сохранения свежих яиц с фермы!

Все еще ищете идеи рецептов? Загляните на нашу доску для яиц на Pinterest! Это все яйца, все время!

Какой ваш самый любимый рецепт с большим содержанием яиц?

Поделиться — это забота!

Facebook
Twitter
Pinterest

яичница-болтунья с куриной печенью

Опасно, Уилл Робинсон! Этот рецепт требует употребления яиц и свежей эластичной куриной печени — двух продуктов, наиболее опасных по содержанию холестерина, согласно Министерству сельского хозяйства США.

У нас здесь нет жестоких намерений. Считайте это быстрым и необычным блюдом для завтрака на ужин, которое время от времени можно было бы превратить в будний вечер. Чтобы контролировать уровень холестерина, мы также протестировали две альтернативные версии этого рецепта: в одной использовались смеси цельных яиц и оригинальных взбивателей для яиц, а в другой — взбиватели для яиц с желтком. Последний продукт содержит на четверть холестерина цельного яйца и придает немного больше вкуса, чем оригинальные взбиватели для яиц. Так что смело заменяйте яйца целиком, если считаете нужным.

Еще одно предупреждение: из-за цвета приготовленной печени и добавления томатной пасты это блюдо не так уж и важно, когда оно готово. Но вкус богатый и сытный.

Подавать с обжаренным шпинатом или гарниром из масляного салата и бокалом эльзасского белого вина.

Порций: 4-5

Ингредиенты

3 столовые ложки несоленого сливочного масла
6 унций (3/4 стакана) куриной печени, очищенной от сухожилий и жира (если заморожены, разморозить полностью)
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
1 столовая ложка томатной пасты
От 8 до 10 яиц очень большого размера, желательно комнатной температуры (может заменить от 2 до 2 1/2 стаканов заменителя яиц, предпочтительно взбивателя для яиц )
Три-четыре стебля чеснока для украшения (по желанию)

Указания

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в средней сковороде на среднем огне.Добавьте куриную печень и готовьте, часто помешивая, в течение 4–5 минут, пока она почти не приготовится, но останется нежной. Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы покрыть печень; используйте вилку, чтобы слегка разбить их (вы увидите немного розового внутри; это нормально). Снять с огня.

Тем временем налейте в среднюю кастрюлю несколько дюймов воды и поставьте на средний огонь, регулируя температуру так, чтобы вода почти не пузырилась по краям. Положите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла в большую миску из нержавеющей стали; поставьте миску над кастрюлей.

Тем временем разбейте яйца в большую миску и хорошо взбейте венчиком. Используйте ножницы, чтобы отрезать чеснок, если используете; отложить.

Взбейте растопленное масло в миске, чтобы покрыть стенки, затем вылейте взбитые яйца в топленое масло. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте в течение 5-7 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой или гибкой лопаткой, пока яйца не будут прожарены, но не приобретут кремообразную консистенцию (при необходимости уменьшите огонь, чтобы яйца не приготовились слишком быстро. .Если вы используете заменитель яиц, дайте яйцам застыть на 1-2 минуты перед перемешиванием и подождите около 30 секунд между последующими перемешиваниями). Когда яйца станут кремообразными и почти застынут, добавьте куриную печень и очистку с их сковороды, аккуратно свернув, чтобы смешаться. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Выньте миску из кастрюли и разделите смесь по тарелкам. Посыпьте чесноком, если используете, и сразу подавайте.

Источник рецептов

Адаптировано из «Серебряной ложки» (Phaidon, английское издание 2005 г.) и из «Cooking 1-2-3» Розанны Голд (Стюарт, Табори и Чанг, 2003).

Проверено Бонни С. Бенвик.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Меню — Egg Harbour Cafe

НАШЕ МЕНЮ

Наше меню и цены могут отличаться от кафе к кафе. Пожалуйста, свяжитесь с вашим местным кафе Egg Harbour для получения более подробной информации. Вы можете просмотреть факты о питании и аллергенах ЗДЕСЬ.

ЗАВТРАК И ОБЕД ВЕСЬ ДЕНЬ

Щелкните разделы меню ниже, чтобы просмотреть наши предложения.

Сезонное меню

Smokey Mountain Scrambler
Нарезанный кубиками бекон из вишневого дерева, авокадо и виноградный помидор, перемешанные в трех яйцах без клетки, покрытые плавленым сыром Джек. Подается с картофелем Харбор и английским маффином, заправленным домашним ягодным джемом.
Тыквенные оладьи
Три тыквенных оладьи с начинкой и посыпкой пеканами в сахаре и взбитыми сливками.
Southwest Burger
Говяжий бургер с майонезом Чолула, нарезанным салатом, помидорами, тушеными перьями халапеньо, сыром Кесо Фреско, ломтиками авокадо и домашней сальсой на булочке.Подается с картофелем Харбор и гарниром с домашней заправкой из маковых семян.

Традиционный завтрак
Два яйца без клетки в любом стиле, подаются с Харбор Картофелем и английским маффином с маслом и домашним джемом.
Традиционный завтрак с мясом
Наш традиционный завтрак с сосисками на ваш выбор, беконом, куриной колбасой, канадским беконом или беконом из индейки.
С толстым беконом, копченым в вишневом дереве
Наш традиционный завтрак с толстым беконом, копченым в вишневом дереве.
С хешем из тушеной говядины
Наш традиционный завтрак с хешем из тушеной говядины.

Яйца Арлингтон
Английский маффин, стружка, помидоры, яйца-пашот в клетке *,
плавленых сыров Джек и Чеддер и ложка сметаны.
Копченый лосось Бенедикт
Английский маффин, лосось холодного копчения, помидоры, руккола, яйца пашот без клетки *, голландский, красный лук, каперсы и укроп.
Фермерский рынок Бенедикт
Английский маффин, шпинат, грибы, помидоры, артишоки, яйца-пашот без клетки * и свежий голландский базилик.

Lobster Scrambler
Смесь омаров и морепродуктов, сливочного сыра и зеленого лука, посыпанная голландским соусом.
Garden Scrambler
Грибы, шпинат, помидоры и сыр Джек, заправленные сметаной.
Омлет с бакадо
Бекон и авокадо, посыпанный сыром Джек, сметаной и зеленым луком. Подается с домашней сальсой.
Ацтекский омлет
Чоризо, свежий халапеньо, авокадо и кинза, посыпанный сыром Пеппер Джек, сметаной и помидорами.
Gregg’s Chili & Eggs
Домашний чили с курицей из черной фасоли, плавленый сыр Джек и Чеддер, помидоры и зеленый лук на омлете из яичного белка без клетки.
Dynamite Veggie White Omelette
Яичный белок без клеток, шпинат, грибы, красный и зеленый перец, посыпанный домашней сальсой и сыром Моцарелла. Подается с пшеничным английским маффином и фруктами (без картофеля).
Создайте свой собственный скремблер, сковороду или омлет
Выбор из трех ингредиентов:
Бекон • Ветчина • Колбаса • Бекон из индейки
Куриная колбаса • Колбаса Чоризо • Канадский бекон
Помидор • Гриб • Шпинат • Артишок • Халапеньо • Кале
Красный перец • Зеленый перец • Лук • Авокадо • Желтый кабачок
Джек • Джек и Чеддер • Пеппер Джек • Моцарелла
Козий сыр • Сливочный сыр • Сыр Блю • Сметана • Сальса • Голландский соус • Голландский базилик
Joe’s Healthy Scrambler
Куриная колбаса, грибы, шпинат, жареный лук и яичные белки без клеток, посыпанные моцареллой.Подается с пшеничным английским маффином и фруктами (без картофеля).
San Antonio Skillet
Харбор-картофель, чоризо, бекон, лук, свежий халапеньо, помидоры и сыр Пеппер Джек.
Ultimate Skillet
Портовый картофель, ветчина, грибы, зеленый перец, лук, помидоры и сыры Джек и Чеддер.
Carnitas Skillet
Портовый картофель, карнитас,
Queso Fresco, авокадо, красный лук,
и кинза.
Matt’s Meaty Skillet
Харбор-картофель, бекон, ветчина, колбаса и сыры Джек и Чеддер.
Сковорода из сладкого картофеля
Сладкий картофель, бритая брюссельская капуста, бекон, яблоко и сыр Моцарелла
Eggceptional Skillet Combo
Маленькая неглубокая сковорода картофеля по вашему выбору из трех ингредиентов, покрытая одним яйцом без клетки, в любом стиле *. Подается с кусочком техасского французского тоста и фруктами.

Habanero Hash & Eggs
Habanero Hash & Eggs, приготовленный в домашних условиях с чоризо, перцем и луком, посыпанный сырами Джек и Чеддер, двумя яйцами без клетки, любым стилем *, сметаной и кинзой. Подается с английским маффином, намазанным маслом, и домашним джемом.
Завтрак булочка с корицей без глютена
Восхитительный булочка с корицей без глютена, покрытый глазурью сливочного сыра, с двумя яйцами без клетки *, в любом стиле, с беконом или колбасой и картофелем Харбор.
Блинчики Кэсси
Авокадо, грибы, яичница без клетки и сыры Джек и Чеддер, сложенные в два блинчика. Подается с домашней заправкой из маковых семян, картофелем и английским маффином с маслом и домашним джемом.
Down Home Biscuits & Gravy
Подливка и печенье из свиной колбасы. Подается с двумя яйцами без клетки, любой стиль *. Подается с картофелем Харбор.
Тост с авокадо
Ломтик тоста на закваске, покрытый измельченным авокадо, рукколой и виноградными помидорами, с добавлением лимона и инжирного бальзамического сока.Подается с двумя яйцами без клетки, любой стиль *. Подается с фруктами.
Шакшука
Домашний марокканский пряный томатно-перец-лук и шпинат с тремя яйцами без клетки *, припущенными внутри, посыпанными козьим сыром и кинзой. Подается с английским маффином, намазанным маслом, и домашним джемом.

Блины с подписью гавани
Наш особый рецепт из пшеницы.
Блинчики с черникой
Подаются с черничным компотом.
Блинчики без глютена
Блинчики Signature GF, созданные для нас пекарней Sweet Ali’s без глютена, из восхитительной смеси коричневого риса, белого риса, сладкого риса и муки тапиоки, смешанных с молоком и маслом.
Техасские французские тосты
Посыпаны корицей и сахаром.
Французские тосты в булочке с корицей
Посыпаны пудрой и сахарной пудрой.
Блины с лимоном и маком
Сверху посыпаны свежей клубникой, лимонной глазурью и сахарной пудрой.
Блинчики с корицей
Наше фирменное тесто с начинкой из корицы, запеченной внутри, покрытой глазурью из сливочного сыра.
Шведские блины Сэма
Присыпаны сахарной пудрой. Подается с брусничным маслом и брусникой.
Оригинальные бельгийские вафли
С сахарной пудрой.

Блинный комбо
Три блина меньшего размера, подаваемые с двумя яйцами без клетки, в любом стиле и беконом или колбасой.На ваш выбор:
Фирменные блины Harbor
Черничные блины
Лимонные оладьи с маком
Шведские блины Sam’s
Комбо с французскими тостами
Два ломтика французских тостов, подаваемые с двумя яйцами без клетки, любого вида, беконом или колбасой. На ваш выбор:
Булочки с корицей Французские тосты
Техасские французские тосты
Waffle Combo
Оригинальные бельгийские вафли, подаваемые с двумя яйцами без клетки, в любом стиле и с беконом или колбасой на ваш выбор.

Овсянка Berry-Ola
Ежевика, черника и полностью натуральные мюсли. Подается с пшеничным английским маффином с домашним джемом, коричневым сахаром и обезжиренным молоком.
Quinoa Superbowl
Трехцветная киноа, овсяное молоко, черника, банан, сушеная клюква и немного подсолнечного масла. Подается с ванильным йогуртом.

Стороны
Бекон
Колбасные звенья
Куриная колбаса
Бекон из индейки
Вишневый бекон
Изысканный рулет с корицей
Большое яйцо без клетки, любой стиль *
Хэш из говядины
Хеш из хабанеро
или английский маффин, тосты
, Бублик и сливочный сыр
Портовый картофель
Боковой салат
Чашка сезонных фруктов
Чашка для смешанных ягод
Ванильный йогурт
Чистый кленовый сироп

Door County Melt
Домашний куриный салат с сушеной клюквой, яблоком и орехами пекан с сырами Джек и Чеддер и помидорами на гриле из мультизерна.
Гриль с курицей и авокадо
Курица-гриль, авокадо, помидоры, сыр Моцарелла и майонез с травами на тостах «Техас на гриле».
California Tuna Melt
Домашний салат из тунца, авокадо, помидоры, красный лук и сыр Чеддер на закваске на гриле.
California Club
Индейка, бекон, сыр Джек, авокадо, помидор, салат и майонез на мультизерновой основе.

Tomato Bisque
Куриный крем с диким рисом
Chicken Tortilla
Chili Black Bean Chili

Door County Chicken Salad
Полевая зелень с домашней зеленью — куриный салат с сушеной клюквой, яблоком и орехами пекан, посыпанный мандаринами и пеканами в сахаре. Подается с домашней заправкой из маковых семян.
Салат Харбор Кобб
Смешанная зелень, курица, бекон, сваренное вкрутую яйцо, авокадо, виноградные помидоры, зеленый лук и сыр Блю.Подается с домашней заправкой для ранчо.

СУП И ПОЛОВИНКА СЭНДВИЧА
Включает суп, небольшой салат и на ваш выбор:
1/2 California Club
1/2 Door County Melt
1/2 Egg Salad Melt
1/2 California Tuna Melt
СУП И ПОЛОВИНКА САЛАТА
Включает суп, английский маффин с маслом и домашним джемом и на ваш выбор:
1/2 салата округа Дор
1/2 салата Ист-Кобб

Специальные продукты на вынос
Банка заправки из маковых семян
Банка домашнего варенья
Банка красной сальсы
Салат с курицей округа Дор (1 или 1/2 фунта))
Куриный салат — доступен в некоторых местах (1 или 1/2 фунта)
Яичный салат (1 или 1/2 фунта)
Салат из тунца (1 или 1/2 фунта)
Хлеб: мультизерновой, на закваске, техасский или белый
Буханка хлеба без глютена
EHC Приправа
EHC Измельчители соли и перца
галлонов апельсинового сока
галлонов клубнично-апельсинового сока
Мешок с кофе Big Shoulders
Мешок кофе со вкусом округа Дор
галлон холодного чая
Пакет чая со льдом

Кофе
Обычный или без кофеина, от Big Shoulders Coffee
Ароматизированный кофе
Вкус дня от Door County Coffee
Листовой чай
Органический, прямая торговля, кустарный чай, от Rishi Tea
Сода или чай со льдом

Свежевыжатый апельсиновый сок
В стакане или в графине
Клубнично-апельсиновый сок
Наш фирменный напиток!
У бокала или у графина
Другие напитки
2% молоко
Яблочный сок
Томатный сок
Мокко Ява
Горячий шоколад

Следующие меню доступны в виде файлов PDF для загрузки ниже.

Примечание: Чтобы просмотреть наше меню с указанием цен, посетите страницу местоположения интересующего вас ресторана — прокрутите вниз до красной кнопки с надписью «меню»

Цыпленок в сливочном масле с яичницей + целая неделя 30

Сегодня 30-й день из 30-го, так что то, что я ем сегодня (записано ниже), скорее всего лишь прогноз, но мы его сделали! Мы немного обманули нашу годовщину (26-й день) и заказали на десерт шоколадный торт без муки, но все остальные 30 дней придерживались диеты.На прошлой неделе нашей мотивации способствовало то, насколько хорошо мы себя чувствуем, и мы надеемся и дальше принимать пищу с учетом этих принципов. Мы будем добавлять обратно бобы, кукурузные лепешки, немного молочных продуктов, шоколад и стараемся есть хлеб и сахар в умеренных количествах. Посмотрим, как это пойдет!

Я чувствую, что многому научился, и если вы думали о том, чтобы попробовать целых 30, я настоятельно рекомендую это. Я думал, что был довольно разборчивым человеком, когда дело касалось еды, но мне еще нужно было узнать больше о скрытом сахаре и дешевом растительном масле, которое используется для приготовления пищи и в заправках во многих ресторанах.

В прошлые выходные у меня была небольшая непогода, поэтому у меня было много перекусов, или мы ели вне дома, потому что у меня не было тонны энергии для приготовления пищи. Я действительно хотел поделиться этим рецептом курицы с маслом и яичницей, потому что я думаю, вам он понравится. Это немного напоминает мне знаменитый томатный соус Марселлы Хазан с индийской ноткой.

Я создал новую доску из 30-ти пинов, где я продолжу закреплять целые 30 рецептов или рецептов, которые нужно немного изменить для работы. Начните следовать, если хотите!

Мысли через 30 дней всего 30

Я скучаю по пицце + мороженому + шоколаду, но надеюсь добавить его снова в умеренных количествах.
Нам так хорошо! Марк похудел на 15 фунтов, а я — на 5-7 фунтов.
Собрать целые 30 порций на самом деле довольно просто, потому что нужно готовить меньше гарниров!
Мы увеличиваем потребление фруктов и овощей, что помогает нам чувствовать себя лучше.
Мне нравится, как эта программа побудила меня проявить творческий подход, и у нас есть несколько новых любимых рецептов.

День 22

завтрак: свежая клубника

обед: курица с остатками сливочного масла (рецепт ниже)

ужин: салат с карнитасом + гуак + сальса + овощи на гриле (Chipotle с добавлением зелени из моего CSA)

закуска: вишневый пирог Ларабар + манго-малиновый сорбет (адаптировано из этого рецепта) + свежий нектарин

День 23

завтрак: виноград + пирог с кокосовым кремом Ларабар

обед: омлет + авокадо, посыпанный морской солью, черный перец + заатар

ужин: тайская говядина + чашки салата с грибами портобелло (рецепт позаимствован у Марты Стюарт)

День 24

завтрак: капуста + яблоко + замороженная черника + кокосовое молоко + семена чиа

обед: салат CSA + томат + заправка из семян конопли

ужин: курица-гриль с заатаром + свежая вишня

закуска: свежий нектарин + кешью домашнего карри (рецепт адаптирован из Eating Well, добавлен турмерик + кайенский перец)

День 25

завтрак: капуста + груша + замороженная черника + замороженная малина + кокосовое молоко + семена чиа

обед: остатки курицы-гриль с задаром поверх зелени CSA + заправка из семян конопли

ужин: капуста в масле (с топленым маслом) + яйцо на солнечной стороне

закуска: свежий нектарин + кешью домашнее карри

День 26

завтрак: капуста + груша + замороженная черника + домашнее миндальное молоко + семена чиа

обед: остатки намазанной маслом капусты (с топленым маслом) + яйцо на солнечной стороне

ужин: свиная грудинка + филе палтуса в шафрановом бульоне из морепродуктов + шоколадный торт без муки (юбилейный ужин с читами)

День 27

завтрак: оладья из сладкого картофеля с яйцом пашот (ресторан)

обед:

ужин: свежий виноград + оливки с миндалем

День 28

завтрак: кофе с домашним миндальным молоком

обед: томатный суп с базиликом + филе миньон + брокколи на пару (ресторан)

ужин: зеленый салат с лимонным винегретом + венгерская колбаса с луком, перцем и чесноком

закуска: свежая клубника

День 29

завтрак: свежая клубника

обед: черный чай со льдом

ужин: зеленый салат с лимонным винегретом + идеальный жареный цыпленок (я добавила 2 нарезанных лука, чеснок, розмарин, тимьян и шалфей под цыпленком, пока он готовился)

День 30

завтрак: свежая клубника

обед: остатки венгерской колбасы поверх лука, перца и чеснока

ужин: лапша из кабачков с соусом путтанеска

Салат классический рецепт: Классические салаты

Классические салаты — 10 рецептов приготовления салатов пошагово с фото

Салат — желанное блюдо на любом столе. Одни салаты привлекают своей свежестью, другие простотой, третьи изысканным сочетанием ингредиентов, но всех их объединяет то, что в них присутствуют овощи. Салаты бывают праздничные, выложенные слоями или поданные порционно, но чаще мы готовим эту простую закуску ежедневно, для получения очередной порции витаминов, улучшения аппетита или даже в качестве основного блюда из овощей. В этом разделе мы познакомим вас с домашними рецептами наивкуснейших, популярных салатов, которые традиционного готовят из поколения в поколения многие семьи. Все рецепты салатов с фото и подробным пошаговым описанием приготовления.

Греческий салат рецепт классический

Греческий салат представляет собой идеальное сочетание свежих овощей, мягкого сыра фета и чёрных оливок. Из овощей традиционно используют помидоры, огурцы, красный репчатый лук. Рецепт греческого салата может видоизменяться от местности, где его готовят, например, часто в него кладут сладкий перец и листья салата. Стоит отметить, что нарезаются ингредиенты в это блюдо крупными кусочками. Этот лёгкий, яркий салат содержит минимум калорий, но очень большой набор витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты для приготовления греческого салата

Фета	150 г
Помидоры	2 шт
Огурцы	2 шт
Лук красный сладкий	0,5-1 шт
Перец сладкий	1 шт
Оливки	10-13 шт
Базилик	1 веточка
Петрушка	1 веточка
Оливковое масло	50 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Орегано	по вкусу

Пошаговое приготовление греческого салата с фото

Рецепт рассчитан на 2-3 порции. Вымойте все овощи, удалите кожуру с огурцов и помидоров, если она жёсткая. Перец и лук очистите.
Нарежьте крупными дольками огурцы, помидоры, болгарский перец. Для контраста оттенков лучше перец выбрать жёлтый или оранжевый. Лук нарежьте полукольцами.
В глубокой посуде смешайте помидоры, огурцы, перец, лук и чёрные оливки. Соль, орегано, перец добавляйте по вкусу. Измельчите листья базилика и тоже добавьте в салат. Полейте оливковым маслом, оно должно быть первого холодного отжима. Всё перемешайте.
Салат переложите в салатницу, сверху на него выложите нарезанный кубиками сыр. Зеленью петрушки можно украсить готовый салат. Подавайте блюдо сразу к столу или сначала охладите его в течение 15-20 минут.

Крабовый салат рецепт классический с кукурузой и огурцом

Салат с крабовыми палочками обрёл популярность наряду с такими классическими салатами, как рыба под шубой и оливье. Он стал любимцем на всех праздниках, особенно новогодних. Крабовый салат иногда готовят с рисом, тогда он получается более сытный и может выступать даже в качестве гарнира. Заправляют крабовый салат домашним майонезом, чем жирнее он будет, тем вкуснее получится салат. Домашний рецепт салата с крабовыми палочками полюбился многим за простоту приготовления и доступность ингредиентов.

Ингредиенты для приготовления крабового салата

Крабовые палочки	250 г
Кукуруза консервированная	½-1 банки
Яйца	4 шт
Огурцы	2 шт
Зеленый лук	3 пера
Укроп	по вкусу
Соль	по вкусу
Майонез	4 ст. л.

Пошаговое приготовление крабового салата

Размороженные крабовые палочки тонко нарежьте.
Зелень, отварные яйца и огурцы измельчите. С огурцов снимите кожуру, если она жёсткая.
Смешайте нарезку с кукурузой, посолите салат, заправьте майонезом. Переложите салат в салатницу, украсьте зеленью. (Заправлять салат советуется прямо перед подачей, хранить только в холодильнике.)

Рецепт салата Цезарь классический с курицей

Как ни удивительно это звучит, рецепт знаменитого салата Цезарь возник в виду отсутствия основных ингредиентов в мексиканском ресторане, которым управлял Цезарь Кардини. Чтобы хоть что-то предложить своим посетителям, которыми в основном были американцы, находчивый повар преподнёс на блюде незатейливые ингредиенты с роскошной подачей, и, как результат, этот салат получил признание самого лучшего кулинарного рецепта. С течением времени появились домашние рецепты этого салата с курицей, креветками, отварными яйцами, но объединяет их пикантная заправка, которая обязательно должна присутствовать в классическом салате Цезарь.

Ингредиенты для приготовления салата Цезарь

Салат Ромэн	1 кочан
Сыр Пармезан тёртый	2 ст. л.
Батон или багет	100 г
Куриное филе (по желанию)	300 г
Масло оливковое	3 ст. л.
Чеснок	2 зубка
Лимон	½ шт
Яйцо	1 шт
Помидоры черри	2 шт
Вустерский соус (или бальзамический уксус)	3 капли
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пошаговое приготовление салата Цезарь

Листья салата, если они потеряли свежесть, опустите ненадолго в ледяную воду. Обсушите их на бумажных полотенцах.
Удалите у батона корочку, нарежьте его кубиками. Подсушите батон на сковороде или в духовке около 10 минут.
Отдельно приготовьте чесночную заправку для сухариков. Раздавите зубок чеснока, залейте оливковым маслом, нагрейте ароматную смесь.
Полейте ею сухарики и перемешайте.
Для приготовления соуса для салата Цезарь, опустите в почти закипевшую, а затем снятую с огня воду, яйцо комнатной температуры.
Подержите яйцо в горячей воде только одну минуту, а затем поместите под холодную воду.
Вбейте яйцо в чашу блендера, добавьте сыр, вустерсикй соус, нарубленный чеснок, сок лимона.
Взбейте массу блендером и, не выключая его, вливайте оливковое масло. Попробуйте соус на вкус, добавьте соль и перец. Консистенция соуса должна быть жидковата, поэтому если он получился густой, разбавьте водой. В этот соус иногда добавляют измельчённые анчоусы.
Если добавляете куриное филе, нарежьте его полосками и обжарьте до готовности на масле с зубчиком чеснока. Можно использовать готовую курицу гриль.
Итак, смажьте тарелку для салата чесноком, выложите на неё листья салата, полейте их соусом. Разложите крутоны (гренки) и куриное филе, присыпьте Пармезаном. Украсьте блюдо помидорами черри.

Салат мимоза рецепт классический

Практически ни одно застолье не обходилось без этого праздничного салата. Выложенный слоями, он украшал стол, похожим на цветок мимозы, ярким внешним видом. Рецепт салата Мимоза простой — консервы из рыбы, яйца, отварной картофель и морковь, остальные ингредиенты используются по желанию. Если вы любите вкус репчатого лука в салате, обязательно замаринуйте его в уксусе или обдайте кипятком, тогда он не будет такой резкий. Блюдо из рыбы будет вкусней, если дать ему пропитаться в холодильнике около двух часов.

Ингредиенты для приготовления салата мимоза

Рыбные консервы в масле	1 банка
Морковь отварная	200 г
Картофель отварной	300 г
Яйца отварные	4 шт
Лук репчатый	100 г
Сыр твёрдый	150 г
Зелень	по вкусу

Пошаговое приготовление салата мимоза

Отварные белки яиц, сыр, картофель и морковь натрите на мелкой тёрке.
Репчатый лук залейте кипятком, и пусть он так постоит около 10 минут, чтобы избавиться от горького привкуса. Вместо лука можно использовать натёртое яблоко кисло-сладких сортов.
Первый слой — тёртый картофель. Иногда вначале кладут рыбу, но когда картофель впитывает сок из верхнего рыбного слоя, он становится вкуснее и сочнее.
Далее выложите размятую вилкой рыбную массу, смажьте майонезом или нанесите сеточку.
На рыбу выложите лук, тёртые белки, морковь, сыр, причём каждый слой промазывайте майонезом или наносите сеточку. В конце распределите по всей поверхности тёртые желтки яиц, украсьте зеленью. Перед подачей салат охладите.

Салат с курицей и ананасами классический рецепт

Куриное филе часто использую как мясную основу в салаты. Оно диетическое, легкоусвояемое, превосходно сочетается с овощами и фруктами. Предлагаю вам простой и очень вкусный домашний рецепт овощного салата с куриной грудкой, ананасами и пекинской капустой. Он настолько питательный, что его можно подавать даже в качестве основного блюда. Зарядитесь очередной порцией витаминов, приготовьте освежающее блюдо из мяса курицы!

Ингредиенты для приготовления салата с курицей и ананасами

Куриная грудка отварная	300 г
Капуста пекинская	300 г
Ананасы	½ банки
Сыр «Гауда»	200 г
Кукуруза	½ банки
Майонез	2 ст. л.
Зеленый лук	по вкусу

Пошаговое приготовление салата с курицей и ананасом

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками поперек волокон.
Пекинскую капусту нашинкуйте, ананасы измельчите, если у вас они колечками, сыр «Гауда» или любой другой, нарежьте кубиками.
Смешайте в салатнице куриное мясо, капусту, сыр, ананасы и кукурузу, перемешайте. Добавьте майонез, снова перемешайте.
Переложите салат в салатницу и украсьте измельчённым зеленым луком.

Салат оливье рецепт классический с колбасой

Салат Оливье вне всяких сомнений считается лидером всех праздничных закусок. Хотя всё чаще мы экспериментируем, готовя экзотические европейские и пряно-острые восточные закуски, почётное место традиционно на торжествах занимает именно этот салат, объединяя между собой семьи. Домашний рецепт оливье необыкновенно прост, нарубленные кубиком отварные яйца, овощи, соленые огурчики и мясная часть заливается щедрой порцией майонеза. Оливье готовят с варёной, копчёной колбасой, с мясом птицы и отварной говядиной. Также в классическом рецепте салата оливье должен присутствовать зеленый горошек. Сохраняйте традиции, приготовьте салат Оливье, он действительно очень вкусный и сытный!

Ингредиенты для приготовления салата оливье с колбасой

Колбаса вареная (отварное мясо)	400 г
Картофель	5 шт
Морковь	3 шт
Огурцы маринованные	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Зеленый горошек	½-1 банка
Яйца	4 шт
Майонез	5-6 ст. л.
Соль	по вкусу

Пошаговое приготовление салата оливье с колбасой

Отварите яйца вкрутую, а картофель и морковь до мягкости. Очистите от кожуры. Нарубите продукты мелким кубиком.
Вареную колбасу высшего качества или отварную говядину, свинину или курицу, тоже нарежьте маленькими кубиками. Размер всех ингредиентов лучше чтобы был с величиной зеленого горошка, салат будет выглядеть эстетично и вкуснее.
Маринованные или квашеные огурчики нарежьте кубиком, сок слейте.
Репчатый лук измельчите как можно мельче.
В глубокой ёмкости смешайте все ингредиенты, посолите, поместите в холод. Майонез добавьте непосредственно перед подачей на стол.

Салат с креветками рецепт классический

Креветки далеко не экзотика для приморских стран, а вот для нас блюда с морепродуктами считаются праздничными и их готовят по особому случаю. А что нам мешает делать себе иногда подарки в виде изысканного романтичного ужина с закуской из королевских креветок? Креветки для приготовления блюд нужно приобрести в магазине, они продаются в замороженном виде. На упаковке должно быть указано, отваренные они нет, хотя это видно и по цвету. В природе креветка серого оттенка, отварная — розового. Чаще можно встретить в супермаркете отварные замороженные, так что вам нужно только их разморозить и по необходимости очистить от панциря. Креветки хорошо сочетаются с любыми продуктами, особенно с помидорами, огурцами, ананасом. Классический домашний рецепт салата с креветками очень питательный и вкусный!

Ингредиенты для приготовления салата с креветками

Креветки крупные	100 г
Помидоры «черри»	12 шт
Зеленые оливки	12 шт
Листья салата	50 г
Руккола	50 г
Оливковое масло	3-4 ст. л.
Бальзамический уксус	½ ч. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пошаговое приготовление салата с креветками

Разморозьте креветки, полностью очистите хвостики от панциря. Обжарьте их в течение 1 минуты с каждой стороны.
Подготовьте листья салата, вымыв и обсушив их. Можно не ограничиваться предложенными видами, а купить и другие пряные травы.
Нарвите руками листочки салата, рукколы прямо в блюдо. Туда же отправьте зеленые оливки и креветки.
Помидоры вымойте, разрежьте пополам, добавьте в салат.
Приготовьте для салата заправку. Смешайте в отдельной тарелочке оливковое масло, бальзамический уксус, соль и чёрный перец. Взбейте вилкой в однородную эмульсию. Полейте ею салат, аккуратно перемешав все ингредиенты. Салат лучше подавать порционно, выложив его в маленькие пиалы.

Салат селедка под шубой классический рецепт

Селедка под шубой также является классическим стандартом праздничного меню. Салат незатейливый, простой и экономный, но сочетание ингредиентов настолько удачное, что, даже имея 100-летнюю историю, он по-прежнему является любимой закуской большинства семей. Селедку для шубы выбирайте пожирней, она является ключевым акцентом в блюде из рыбы. Репчатый лук, картофель, морковь и свекла — это другие базовые составляющие, а вот дальше можно проявлять фантазию, например, добавлять отварные яйца, тёртое яблоко, а сверху украсить зеленым горошком.

Ингредиенты для приготовления селедки под шубой

Сельдь малосольная	1 шт
Картофель отварной	3 шт
Морковь отварная	2 шт
Яйца вкрутую	3 шт
Лук репчатый	1 шт
Яблоко кисло-сладкое	1 шт
Свекла	2 шт
Майонез	по вкусу
Нерафинированное подсолнечное масло	3 ст.л.

Пошаговое приготовление селедки под шубой

Очистите отварные овощи от шкурки. Свекла и картофель будут намного вкуснее, если их испечь. Натрите на крупной тёрке.
Яблоко обязательно очистите от кожуры и тоже натрите на тёрке.
Репчатый лук нарежьте кубиком или очень тонкими полукольцами.
Селедку разделайте на филе, удалите шкурку, нарежьте мелким кубиком.
Салат можно укладывать слоями на плоском блюде или порционно через формовочное кольцо. Первый слой перемешанная с луком селедка. Полейте её для аромата душистым растительным маслом. Иногда я сбрызгиваю ещё и уксусом.
Следующий слой тёртый картофель, смажьте его щедро майонезом.
Дальше поочередность может быть такой морковь, отварные яйца, яблоко и завершает всю композицию свекла. Каждый слой, а также верх смазывайте майонезом. Поставьте блюдо в холодильник на пропитку. Украсьте зеленью.

Гнездо глухаря салат рецепт классический

Такой салат — настоящий красавец на праздничном столе! По внешнему виду он действительно напоминает гнездо с птичьими яйцами. Внутри он нежный и сочный, а снаружи хрустящий, за счёт обжаренной картофельной стружки. Обратите внимание в пошаговом домашнем рецепте на то, как правильно подготовить картофель, чтобы он действительно был хрустящим, а не мягким. В основе салата обязательно присутствует мясо, свежие огурцы, лук и яйца.

Ингредиенты для приготовления салата гнездо глухаря

Филе курицы	300 г
Картофель	400 г
Огурцы	300 г
Яйца	6 шт
Лук репчатый	100 г
Чеснок	1-2 зубка
Зелень	по вкусу
Майонез	150 г
Масло растительное	250 мл
Соль	1 ч. л.

Пошаговое приготовление салата гнездо глухаря

Отварите куриную грудку или другую часть в подсоленной воде до готовности. Остудите, тонко нарежьте.
Картофель очистите от кожуры, вымойте. Его можно очень тонко нарезать соломкой или натереть, используя тёрку для моркови по-корейски. Длинные полоски будут очень красиво смотреться на блюде. Залейте измельчённый картофель холодной водой и промойте его около 3 раз, чтобы смыть весь крахмал. Откиньте её на дуршлаг, а затем разложите на бумажные полотенца, чтобы он просох. Накалите в сотейнике растительное рафинированное масло, до легкого дымка. Бросьте в разогретое масло картофель, но не весь, а порциями, жарьте около 3 минут. Она не должна подгореть, а стать слегка румяной. При помощи шумовки вынимайте хрустящий картофель и закладывайте следующую партию. Распределите картофель на бумажные полотенца.
Огурцы и репчатый лук нарежьте очень тонкой соломкой.
Отварные яйца охладите, отделите желтки от белков. Белки натрите на тёрке.
Из желтков нужно сделать подобие яиц. Разомните желтки, добавьте к ним немного измельчённого укропа, чеснок и майонез. Вылепите влажными руками несколько маленьких яиц.
Теперь можно собирать салат. В миске смешайте мясо, репчатый лук, огурчики, белки яиц и горсть обжаренного картофеля. Добавьте пару ложек майонеза и перемешайте. Соль и перец по вкусу.
На большом плоском блюде выложите горкой салат, а на верхушке сделайте углубление для «яиц».
Весь салат покройте картофельной стружкой. В углубление положите веточки укропа и импровизированные яйца. Шикарный салат готов!

Салат Гранатовый браслет рецепт классический с курицей

Оригинальный внешний вид этого салата всегда вызывает восторг среди гостей. Не только потому, что он по форме напоминает кольцо или браслет, но и из-за яркого, рубинного оттенка. Салат в обязательном порядке украшают зернами граната. Внутренне наполнение — мясо, овощи, яйца и орехи. Сочетание очень подходящее, салат гранатовый браслет очень сочный, нежный, сытный и полезный. Если вы не готовили эту закуску, обязательно это сделайте в ближайшее время.

Ингредиенты для приготовления салата Гранатовый браслет с курицей

Куриное филе	300 г
Яйца	3 шт
Свекла	2 шт
Картофель	3 шт
Морковь	1-2 шт
Лук репчатый	1 шт
Орехи грецкие	70 г
Гранат	2 шт
Майонез	150-200 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пошаговое приготовление салата Гранатовый браслет с курицей

Картофель, морковь, яйца и свеклу необходимо отварить, а затем остудить и натереть на тёрке.
Куриное мясо отварите, нарежьте кусочками.
Репчатый лук нарежьте полукольцами или кубиками. Для более пикантного вкуса, его можно замариновать в 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. уксуса и щепотке соли на 15 минут.
Орехи очистите от шкурки, измельчите.
Выберите для этого салата большое плоское блюдо. В центр поставьте стакан.
Выкладывайте закуску слоями, промазывая их майонезом, по такой очередности — картошка, свекла, морковь, грецкие орехи, куриное мясо, маринованный лук, яйца, снова мясо, свекла.
Выньте стакан, а всю поверхность салата украсьте зёрнами граната, чем плотнее они будут уложены, тем красивей будет выглядеть закуска. Поставьте блюдо из овощей в холодильник на пропитку на 3-4 часа. Перед подачей украсьте зеленью.

Греческий салат рецепт классический с пошаговыми фото

Готовим греческий салат. Это традиционное блюдо, которое в Греции и других Средиземноморских странах больше знакомо под названием Хориатики (с греческого — деревенский салат). Традиционно салат отличает крупная нарезка овощей. А самое важное в приготовлении этого рецепта — наличие свежих и качественных овощей. Ключевой ингредиент салата — греческий сыр из овечьего или козьего молока фета.

Для приготовления салата «Греческий» лучше всего использовать сладкие сорта лука. Лучше всего подойдет крымский сладкий лук. В качестве приправы к этому салату очень часто используют сухие травы типа орегано. Также можно использовать сухую смесь итальянских или греческих трав.

Сервировка и подача греческого салата

Сразу хочу оговориться, что салат я готовила для своих домочадцев, поэтому я его просто заправила и перемешала. Такой способ хорош только для небольших порций салата, так как его нужно кушать сразу после подачи.

Если вы будете готовить этот салат на стол к приходу гостей, то тогда можно воспользоваться несколькими способами:

Болгарский перец, лук, помидоры и огурцы соединить и перемешать.
Салат-латук (или любой другой вид салата по вкусу) помыть и просушить, порвать небольшими кусочками и выложить на тарелку, при желании листья салата можно оставить целыми. Листья салата добавляют в это блюдо по желанию, но они прекрасно смотрятся при сервировке.
Затем на листья салата выкладываем смесь овощей, а поверх овощей аккуратно раскладываем оливки и сыр Фета порезанный кусочками.
Заправлять такой салат можно непосредственно перед подачей на стол, или же подавать заправку отдельно, тогда гости сами смогут добавлять ее по вкусу.

Кроме того, греческий салат можно подать на большом блюде, выложив ингредиенты вышеупомянутым способом. Или же можно просто все компоненты выкладывать поочередно небольшими слоями.

Заправлять салат нужно уже за столом. А еще лучше поставить соус для салата рядом, и каждый гость сможет сам заправить свое блюдо. Но тогда заправку нужно готовить в большем количестве.

Ингредиенты для греческого салата

Сыр Фета — 250 г
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Огурец — 1-2 шт.
Салат-латук — 30-50 г
Базилик — 1 веточка
Салатный, крымский или репчатый лук — 1 шт.
Маслины без косточек — 100 г
Лимон — 0.5 шт.
Оливковое масло — 3-4 ст. л.
Соль — 3-4 щепотки
Черный молотый перец — 2-3 щепотки

Как приготовить греческий салат

Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Лучше всего использовать крымский сладкий или салатный лук.
Огурец помыть, разрезать вдоль на 4 части и порезать крупными «кубиками». При желании огурцы можно порезать кольцами или любым другим удобным для вас способом.
Тепличные огурцы перед употреблением лучше всего замочить в воде комнатной температуры на 20-30 минут, в воду так же можно добавить немного соды. Кроме того с таких овощей лучше всего срезать шкурку.
Удаляем из перца семена и промываем.
При желании можно срезать белую часть в середине перца. Затем порезать его крупными кубиками или любым другим удобным способом.
Помидоры помыть, разрезать на 8 частей (в зависимости от размера томата количество частей может быть другим), а затем каждую часть пополам. Помидоры черри достаточно разрезать пополам, а крупные помидоры можно нарезать на ваше усмотрение.
Сыр «Фета» порезать крупными кубиками. Для того чтобы сыр не крошился его лучше всего нарезать смоченным в воде ножом. Нож нужно окунать в воду каждый раз перед использованием.
Салат-латук промыть и просушить, а затем порвать руками на небольшие кусочки. Все ингредиенты переложить в салатник и добавить маслины без косточек.
Сок половины лимона соединить с оливковым маслом, солью, черным молотым перцем и измельченными листьями свежего базилика. Листья нужно промыть, просушить и мелко порезать. Заправку для салата хорошо перемешать. При желании в заправку можно добавить зубчик чеснока.
Салат хорошо перемешать и заправить. Можно переложить салат в порционные тарелки и полить заправкой уже перед самой подачей.
Для того чтобы салат выглядел более эффектно его можно формировать постепенно.
Сначала соединить помидоры, огурцы, лук и болгарский перец и все осторожно перемешать.
Выложить эти ингредиенты в порционные тарелки дно которых выстелено салатом-латуком.
Затем сверху красиво разложить сыр фета и оливки. И только после этого, перед самой подачей, полить салат соусом.
Греческий салат готов. Подаем готовое блюдо на стол 🙂

Приятного аппетита!

Греческий салат рецепт классический Ι 2021

Греческий салат классический

Классический Греческий салат будет одним из лучших дополнений к любому мясному блюду! Салат легкий, полезный, а заправка для греческого салата на основе трав сделает его ярче!

Этот греческий салат с изумительной заправкой, станет фаворитом, среди овощных салатов. Рецепт греческого салата приготовлен из сочных помидор, ароматных свежих огурцов, красного лука, болгарского перца, оливок, сыр фета, и окутанных яркой и вкусной заправкой для греческого салата.

Чтобы приготовить классический греческий салат, просто нарежьте овощи, приготовьте заправку для салата, и вы получите изумительный и ароматный греческий салат на вашем столе, буквально за считанные минуты.

Если вы ищете классический рецепт греческого салата (Хориатики – Horiatiki), традиционный рецепт салата в Греции, тогда вам понадобятся совсем несложный набор ингредиентов, состоящий из помидор, огурцов, маслин, сладкого перца, салатного лука и главная составляющая греческого салата — сыр Фета. И конечно приготовить правильную и вкусную заправку (соус) для греческого салата.

Если вы решили приготовить классический рецепт греческого салата, тогда отнеситесь к выбору продуктов с особой ответственностью. Для этих целей желательно овощи покупать отечественные, в фермерских магазинах. Помидоры необходимы для греческого салата мясистые, отлично подойдут сливовидные или черри, маслины брать нужно крупные.

Как правильно выбрать маслины в магазине?

Возьмите банку с масдинами, и смотрите на дне банке, размер должен быть примерно 121/140. Такие маслины достаточно крупные и обязательно берите без косточек, ну понятно, масло необходимо оливковое для салата.

Советы для приготовления греческого салата

Используйте спелые помидоры – чем спелее помидоры, тем слаще и насыщеннее у вас получится греческий салат;
Лук – если вы не любитель сырого лука, погрузите его в миску с холодной водой на 10 минут;
Не измельчайте ингредиенты слишком мелко;
Не используйте всю заправку для греческого салата – для начала заправьте греческий салат половиной заправки, так как овощи в салате дадут сок смешаясь с заправкой и раскроют аромат. Можно подать половину заправки отдельно, чтобы гости могли сами добавлять заправку по своему вкусу;
Настройте греческий салат под себя – ингредиенты в салате можно изменять по своему вкусу. Вы можете заменить ингредиенты в салате на свои любимые, использовать маринованный лук вместо сырого, или исключить те ингредиенты, которые вам не нравятся.

Ну, и какой же классический греческий салат без сыра Фета, чем можно заменить сыр Фета в греческом салате, по близкому составу похож сыр Фетакса, ну или, в крайнем случае, взять сыр Моцарелла.

Иногда может возникнуть такой вопрос – чем заменить орегано в греческом салате? Заменить его можно майораном, в крайнем случае, смесью прованских трав, в неё входит орегано.

Как хранить греческий салат
Греческий салат лучше всего подавать свежим, но вы можете его хранить в холодильнике до 3-х дней, в плотном герметичном контейнере. Но не забывайте, из помидоров по-прежнему будет выделяться сок, и при этом салат будет водянистым.
Можно ли за ранее приготовить греческий салат
Великолепный и очень вкусный греческий салат можно приготовить заранее. Нарежьте ингредиенты для салата в следующем порядке: помидоры, огурцы, лук, перец, фета. Выложите в сервировочную посуду, герметично закройте и храните в холодильнике до готовности. Перед подачей на стол, слейте лишний сок и заправьте салат заправкой.

С чем можно подать греческий салат
Греческий салат классический подойдет практически для всех блюд и гарниров. Особенно вкусен салат будет с мясными блюдами приготовленными на гриле, или домашними теплыми блюдами, такие как тушеным картофелем, сливочной пастой или приготовить к салату бутерброды. Вот некоторые мои фавориты блюд, с которыми будет идеален греческий салат, но не позволяйте ограничивать ваше воображение, или можете посмотреть на моем сайте другие блюда, где греческий салат дополнит их.

Давайте перейдем к приготовлению греческого салата в домашних условиях по классическому рецепту с пошаговыми фото. А с вами, как всегда была Маргарита, поделитесь рецептом с друзьями, нажав на ваши кнопки социальных сетей, подпишитесь на новые рецепты. До встречи на моем вкусном сайте – «ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ».
Распечатать рецепт
Греческий салат рецепт классический
Самый вкусный рецепт греческого салата приготовленный по классическому рецепту в домашних условиях, в котором узнаете, как правильно приготовить заправку (соус) для греческого салата, чем можно заменить сыр Фета в греческом салате и другие вопросы. Рецепт греческого салаты выполнен пошагово с подробными фото.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 20 минут
Грузинский салат рецепт классический
Такой салат готовят в Грузии в каждом доме с весны, когда появляются первые овощи, и до поздней осени. Классический грузинский салат содержит помидоры, огурцы и репчатый лук. А дальше — как подскажет фантазия.
Можно полить растительное масло или сделать соус на основе оливкового масла и винного уксуса. Зелень, грецкие орехи, пряности, все добавляется по сезону и в зависимости от кулинарных пристрастий хозяйки.
Готовить салат нужно непосредственно перед подачей. Так он сохранит все витамины, микро- и макроэлементы. К тому же после добавления соли овощи начинают интенсивно выделять сок, что не эстетично и к тому же — невкусно.

Грузинский салат рецепт классический
Этот салат готовится повсеместно. Его просто приготовить и он освежает. А это летом очень важно. Можно приготовить его в деревенском стиле, нарезав все овощи дольками.
Компоненты:
томаты — 3-4 штуки;
огурцы — 3-4 штуки;
красный репчатый лук — 2 штуки;
базилик — пучок;
другая зелень — по вкусу;
чеснок — 3 зубчика;
черный перец — по вкусу;
растительное масло;
винный уксус — 1 столовая ложка;
соль.
Приготовление:
Помидоры разрезать на 2 половины, удалить плодоножку и нарезать дольками.
Репчатый лук тоже нарезать дольками «по-деревенски».
Огурец разрезать вдоль и порезать полукружками.
Чеснок растереть с солью.
Листья базилика мелко порезать.
Все овощи, зелень и специи положить в миску. Посолить, залить растительным маслом, перемешанным с уксусом и перемешать.

Грузинский салат с соусом из грецких орехов
Это очень сытный и вкусный салат. Он вполне подойдет для праздничного стола. Его можно украсить листьями салата и половинками грецких орехов.
Компоненты:
томаты — 4 штуки;
огурцы — 2 штуки;
сладкий перец — 1-2 штуки;
лук — 1 штука;
грецкие орехи — 100 г;
имеретинский шафран — ½ чайной ложки;
кинза — пучок;
чеснок — 2-3 зубчика;
винный уксус;
листья салата и несколько орехов для украшения;
соль.
Приготовление:
Лук порезать мелкими кубиками, залить его винным уксусом и оставить на полчаса.
Томаты, сладкий перец и огурцы порезать кубиками.
Кинзу порезать мелко.
В ступке растереть грецкие орехи, чеснок, шафран и соль. Это будет салатная заправка. Ее можно немного подкислить уксусом.
Лук отжать от излишков уксуса.
Смешать лук, томаты, перец, огурцы, кинзу и заправку. Все перемешать.
Выложить листья салата по периметру плоской салатницы. На них положить салат, сверху его украсить половинками грецких орехов.
Грузинский салат «Огонек»
Компоненты:
томаты — 4 штуки;
огурцы — 2 штуки;
сладкий перец — 3 штуки;
лук — 1 штука;
аджика — 1 столовая ложка;
любая зелень — пучок;
растительное масло;
соль.
Приготовление:
Зелень мелко покрошить, добавить аджику и растительное масло. Это и будет заправка (соус) для салата.
Все овощи нужно произвольно нарезать и перемешать.
Заправить салат приготовленным соусом и сразу подавать к столу.

Салат с имеретинским сыром
Имеретинский сыр (по-грузински — имерули квели) — самый распространенный в Грузии. Его производство достигает 80 процентов от всего объема производимых грузинских сыров. Он является основой для сулугуни, из него делают начинку для хачапури, его добавляют во многие блюда, в том числе в салаты.
Это рассольный сыр, без корки. По вкусу он похож на брынзу. Салат с ним становится сытным и еще более полезным. По желанию можно добавлять молодой, только что сделанный сыр или выдержанный в рассоле. Этот салат можно не заправлять.
Компоненты:
томаты — 4 штуки;
огурцы — 4 штуки;
имеретинский сыр — 200-300 г;
кинза — пучок;
чеснок — 2-3 зубчика;
красный жгучий перец (хлопья) — по вкусу;
листья салата для украшения;
соль.
Приготовление:
Все ингредиенты нужно порезать кубиками, так салат будет приготовлен в едином стиле. Томаты нарезают самыми крупными кубиками, имеретинский сыр — средними, а огурцы — самыми мелкими.
Этот салат очень красив (почти как пицца Маргарита!), поскольку здесь присутствуют красный, зеленый и белый цвета. Но блюдо выглядит ярко, если ингредиенты смешивать очень аккуратно.
Сначала выложить нарезанные овощи, добавить зелень кинзы, порезанный тонкими пластинами чеснок. Все посолить, посыпать перцем и аккуратно перемешать.
Вкладывать на листья салата овощи, немного кубиков сыра и так, до самого верха. Сверху положить нарезанный кубиками сыр и еще немного присыпать жгучим красным перцем.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Google+
Одноклассники
Салат «Мимоза» классический — Рецепт пошагово с фото от Вкуснофф.рф
Пищевая ценность на 100 г
Калории 211.8 Ккал
Белки 10.7 грамм
Жиры 17 грамм
Углеводы 3.3 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Салат «Мимоза» — блюдо русской кухни, которое появилось в начале 1970-х годов. Этот праздничный слоёный салат получил такое оригинальное, весеннее название благодаря сходству с цветками мимозы. Несмотря на множество вариантов приготовления этого салата, нет ничего лучше классической версии, рецептом которой мы спешим поделиться с вами.
Сливочное масло 100 г 100 г 100 г
Куриные яйца 6 штук 6 штук 6 штук
Репчатый лук 2 головки 2 головки 2 головки
Голландский сыр 150 г 150 г 150 г
Укроп 3 веточки 3 веточки 3 веточки
Консервированная горбуша 230 г 230 г 230 г
Майонез лёгкий 200 г 200 г 200 г
Соль щепотка щепотка щепотка
Фото ингредиентов
Инструкция приготовления
Салат «Мимоза» классический рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.
Шаг 1. Сливочное масло уберите в морозильник на время подготовки остальных ингредиентов. Яйца опустите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите 10 минут. Готовые яйца переложите в миску с холодной водой. Дайте остыть, а затем очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков.
Шаг 2. На крупной тёрке натрите яичные белки, на мелкой тёрке – желтки. Оставьте несколько крупных кусочков желтка для украшения. Переложите в разные миски и накройте плоскими тарелками.
Шаг 3. Лук очистите и мелко порубите ножом. Если лук горчит, посыпьте его 3 щепотками соли, перемешайте и залейте горячей водой. Через 15 минут откиньте лук на дуршлаг или сито и обсушите.
Шаг 4. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. У укропа удалите жёсткие стебли. Замороженное сливочное масло натрите на мелкой тёрке.
Шаг 5. Рыбу достаньте из банки и удалите крупные косточки. В случае если вы используете рыбные консервы в масле, обсушите рыбу при помощи бумажного полотенца. Переложите рыбу в миску и разомните вилкой или измельчите в блендере.
Шаг 6. Перед сборкой салата поместите все ингредиенты в холодильник на 30 минут.
Шаг 7. В широкое блюдо (мы использовали блюдо диаметром 16 см и высотой 6 см) выложите слоями яичные белки, тёртый сыр, половину рыбных консервов, половину майонеза.
Шаг 8. Далее выложите тёртое сливочное масло, нарезанный лук, оставшуюся рыбу и майонез. Завершающим слоем будут тёртые яичные желтки.
Шаг 9. Украсьте салат веточками укропа и оставшимися кусочками желтков, изобразив веточку мимозы.
Что у нас получилось
Благодаря своей яркой цветовой и вкусовой палитре классический салат «Мимоза» займёт достойное место на вашем праздничном столе. А состав ингредиентов, которые наверняка найдутся на каждой кухне, позволяет назвать этот рецепт настоящей палочкой-выручалочкой на случай, если захотелось приготовить что-то особенное.
Если Вам понравился наш рецепт Салат «Мимоза» классический Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.
Понравился рецепт?
Греческий салат — рецепт классический на Рождество 2020
Вкусный освежающий и легкий в приготовлении Греческий салат будет как никогда уместен на новогоднем столе.
Греческий салат на Новый год 2020 / фото: pinterest.es
Гениальная простота! Именно такими словами можно охарактеризовать Греческий салат, приготовленный по классическому рецепту. На своей исторической родине это блюдо называется «хориатики», что переводится как «деревенский салат».
Читайте такжеЧто приготовить на Новый год 2020 (лонгрид)
В этом салате собраны аромат и вкус греческого лета – пахнет он морем и отдыхом. К тому же готовится этот салат быстро и просто.
Секрет Греческого салата – сочные, свежие овощи и белый сыр фета. Он также имеет оригинальную заправку, которая, собственно, и предоставляет чрезвычайной особенности простым компонентам.
Особенности приготовления
Едва ли не самое важное в приготовлении данного салата – это наличие качественных ингредиентов. Кроме того, неизменным правилом Греческого салата является большая нарезка.
Для его приготовления лучше использовать сладкие сорта лука.
В качестве приправы к этому салату часто используют сухие травы вроде орегано, можно использовать также сухую смесь итальянских или греческих трав.
Греческий салат — классический рецепт / фото: grendach.blogspot.com
Ингредиенты
Помидоры – 2-3 штуки
Огурцы – 1-2 штуки
Болгарский перец (желтый или зеленый) – 1 штука
Сладкий репчатый лук – 1 штука
Фета – 250 г
Маслины без косточек – 100 г
Сок лимона – 1-1,5 ст. л.
Оливковое масло – 3-4 ст. л.
Чеснок – 1-3 зубцы
Соль, черный молотый перец, сушеный орегано
Как готовить Греческий салат
Прежде всего необходимо подготовить все ингредиенты, в частности, помыть и очистить от семян перец, помыть помидоры и огурцы, почистить луковицу.
Читайте такжеСалат «Мимоза» на Новый год – как готовить: пошаговый рецепт
Все огурцы нужно порезать полукольцами средней толщины. Перец режется крупными кубиками или любым другим удобным способом. А помидоры следует нарезать крупными кусками. Репчатый лук нарезают соломкой.
Далее готовится заправка к салату. Для этого смешиваются: чеснок, соль, лимонный сок, оливковое масло, черный молотый перец и сушеный орегано. Смесь отправляют настаиваться.
Все овощи следует перемешать и выложить в тарелку, добавить к ним нарезанный лук.
Овощи заправить соусом, аккуратно все перемешать. Поверх этого выложить нарезанные кубики феты, маслины и посыпать все орегано.
Перед подачей на стол салат стоит охладить в холодильнике 10-15 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Салат с колбасой «Московский» — классический рецепт, варианты

Ингредиенты:
Колбаса полукопченая — 400-500 грамм.

Яйца — 5-6 шт.

Картофель — 3 шт.

Морковь — 2 шт.

Огурец свежий — 1 шт.

Огурцы маринованные — 3 шт.

Зеленый горошек — 1 банка.

Петрушка — 1 пучок.

Майонез.

Соль.

Столичное меню

Многие считают, что салат «Московский» — это тот же самый «Оливье», но это не так. Рецепт классического «Московского» салата имеет много общих черт со знаменитым «Оливье», в него так же кладут вареную картошку, колбасу, соленые огурчики, яйца, горошек и морковь, а заправляют все майонезом.

Но при этом отсутствуют строгие правила, и любая хозяйка может добавить в него ингредиенты по своему вкусу: свеклу, капусту, яблоки и даже сыр. К тому же, «Московский» салат готовят преимущественно с копченой колбасой, а не с вареной.

Рецепт «Московского» салата, как и многих подобных блюд, возник в дефицитные советские времена, когда было сложно достать какие-то определенные продукты, и изобретательные хозяюшки экспериментировали с тем, что было, создавая кулинарные шедевры на все времена.

Сегодня любой желающий может приготовить самую необычную закуску или просто купить уже готовую, ведь производством готовых салатов занимаются многие компании не только в Москве и Московской области, но и по всей стране.

Но ничто не сравнится с классическим «Московским» салатом, приготовленным своими руками и заботливо выставленным в центр праздничного стола, благо, все продукты можно приобрести в ближайшем супермаркете.

Стоит отметить, что калорийность «Московского» салата в его оригинальном варианте довольно высока — примерно 230 ккал на 100 г продукта. Тем, кто следит за фигурой им лучше не увлекаться или слегка изменить рецептуру, добавив побольше свежих овощей, копченую колбасу заменив куриным или индюшачьим филе, постной ветчиной или даже рыбой, а в качестве заправки использовать нежирную сметану.
Приготовление

По данному рецепту «Московский» салат готовят с копченой колбасой, но ее можно заменить по своему усмотрению на вареную, куриное филе или ветчину.

Перед тем, как приготовить «Московский» салат, следует подготовить все необходимые продукты.

Отварить картошку в мундире и морковь до мягкости, остудить и очистить от кожицы. Если варить овощи в соленой воде, то солить салат после уже не нужно. Готовые овощи нарезать аккуратными небольшими кубиками.

Сварить вкрутую яйца, остудить их под проточной водой и очистить, после чего порезать кубиками того же размера, что и морковь с картошкой.

Соленые и свежие огурцы нарезать аналогичным образом.

Соединить все ингредиенты в салатнике, добавить к ним горошек, с которого была слита вся жидкость, а так же порубленную зелень петрушки. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Перед подачей дать ему настояться в холодильнике.

Варианты

Если посмотреть на многочисленные фото «Московского» салата в сети, то станет ясно, что в классическое блюдо можно добавить практически что угодно. В частности, сделать закуску более сочной и яркой поможет любой листовой салат, например, айсберг, порезанный тонкой соломкой.

Кстати, зелень точно не испортит вкус блюда, кроме петрушки, можно положить укроп, сельдерей. В качестве украшения можно использовать оливки или маслины.

Если готовите «Московский» салат с отварным мясом, то обязательно добавьте свежий или маринованный лук, а так же сыр сулугуни. Вместо зеленого горошка в салат можно положить консервированную фасоль, а ярких красок добавит зеленый лук.

«Московский» салат можно выкладывать слоями, каждый хорошо смазывая майонезом. Такая подача выглядит довольно оригинально, но закуску нужно подержать пару часов в холодильнике, чтобы она хорошо пропиталась и стала еще вкуснее.

Из классического «Московского» салата можно сделать яркое и оригинальное праздничное блюдо, если в него добавить печеную свеклу, свежий сельдерей и яблоки. Картошку в этом случае можно не использовать, так закуска получится более легкой.

Лучше всего подобный салат делать с жареным мясом или курицей, а при подаче посыпать грецкими орехами. Для заправки идеально подойдет майонез с добавлением горчицы и яблочного уксуса.

Смело экспериментируйте, строгого рецепта у «Московского» салата нет. Такое блюдо у каждого свое, но непременно очень вкусное, нежное, сытное и красивое.
Лучший классический картофельный салат
Летние блюда и барбекю не кажутся полноценными без большой миски этого классического картофельного салата. Сливочный майонез, сельдерей, лук, сваренные вкрутую яйца и, конечно же, много картофеля составляют этот рецепт. По мнению нашей семьи, это просто лучший картофельный салат!
Сохраните этот рецепт классического картофельного салата в Pinterest!
День Труда не за горами, и какое лучшее время для последнего летнего барбекю, прежде чем мы начнем привыкать к рутине осени.Этот классический картофельный салат — идеальное блюдо, которое можно взять с собой на любое летнее барбекю.
Родители Кевина живут примерно в 4,8 км от нас, а семья его сестры живет примерно в 15 минутах езды. Нам часто удается вместе отмечать праздники, дни рождения и другие события.
Мне было очень весело иметь это, потому что никто из моей семьи не живет в Колорадо. Я очень скучаю по своей сестре, живущей здесь. Около 9 месяцев, которые она жила здесь несколько лет назад, пролетели слишком быстро!
Когда мы собираемся вместе с семьей Кевина, всегда есть изобилие еды и так много разных хороших блюд, потому что мы часто едим в стиле «закусочной», и каждый вносит свой вклад.
Все в семье Кевина хорошо готовят и ценят хорошую еду.
Один из рецептов, который часто используется во время семейных обедов в летние месяцы, — это классический картофельный салат.
В этом рецепте картофельного салата нет ничего необычного.
У него просто прекрасный вкус, и его легко приготовить. Вся семья Кевина называет это картофельным салатом бабушки Куки. Но я думаю, что он также заслужил звание лучшего классического картофельного салата.
Это единственный рецепт, который кто-либо когда-либо хочет приготовить или съесть.
К сожалению, у меня не было возможности познакомиться со знаменитой бабушкой Кевина Печенье, потому что она скончалась еще до того, как я узнал Кевина.
Но я люблю слышать истории о ней, и мне определенно нравится ее легкий рецепт картофельного салата и то, как он, кажется, всегда находит место на летних обедах в нашей семье.
В нем идеальное количество сельдерея, лука и сливочного майонеза, а также немного нарезанного сваренного вкрутую яйца.
Оригинальный рецепт требует соли и перца по вкусу. Если вы можете его найти, Кевин особенно любит приправлять его смешанной солью Jane’s Krazy, смесью «соли, сушеного лука и чеснока, трав и специй» в соответствии с ингредиентами, указанными на этикетке.
Сохраните этот рецепт классического картофельного салата в Pinterest!
Ингредиенты для картофельного салата
Этот классический рецепт картофельного салата требует:
Картофель
Сельдерей
Лук
Майонез
Яйца вкрутую
Соль и перец
Свежая петрушка для гарнира
Паприка для гарнира
Полный список ингредиентов и подробные инструкции см. внизу этого поста находится БЕСПЛАТНАЯ печатная карта рецептов.
Как приготовить картофельный салат
Чтобы приготовить картофельный салат для бабушкины печенья (он же «Лучший картофельный салат»), сначала отварите очищенный и нарезанный кубиками картофель.
Когда картофель станет мягким и остынет, аккуратно добавьте нарезанный кубиками сельдерей и лук, нарезанные вкрутую яйца и немного сливочного майонеза.
В нашей копии рецепта бабушкиного печенья написано: «Майонез Хеллмана».
Но в последний раз я сделал это для Кевина, чтобы поехать на рабочий обед, и я использовал майонез с оливковым маслом, потому что это было то, что мы ели.
Он по-прежнему был отличным на вкус, и Кевин ничего не сказал о другом вкусе.
Думаю, мне нужно провести параллельное сравнение, чтобы увидеть, имеет ли это значение.
Лучший картофель для картофельного салата
В
Grandma Cookie конкретно не указано, какой сорт картофеля использовать.
Технически вы должны использовать восковой картофель для картофельного салата (например, красный, молодой или молодой картофель).
Но я думаю, что вам, вероятно, сойдет с рук любой вид картофеля, который вам нравится больше всего, или даже смесь румяного и юконского золотого картофеля.
Я использовал Russet и Yukon Gold и добился успеха с обоими, но мне больше всего нравятся результаты с Yukon Gold.
Сохраните этот рецепт классического картофельного салата в Pinterest!
Несмотря на то, что лето кажется почти законченным, у наших детей еще есть около месяца до начала школы, и у нас будет много жаркого, летнего.
Это будет идеальная погода для приготовления барбекю еще как минимум 2 месяца (а у нас еще есть выходные Дня труда, которых мы с нетерпением ждем!).
Я определенно планирую съесть и насладиться этим классическим рецептом картофельного салата еще несколько раз, прежде чем наступит осенняя погода.
В следующий раз, когда у вас будет летний обед или даже летний барбекю дома, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт картофельного салата с майонезом.
И тогда вы можете сказать немного спасибо Kevin’s Grandma Cookie за такой отличный, но действительно простой и незамысловатый рецепт — иногда это просто лучший!
Что подавать с картофельным салатом
Ищете идеи для основных блюд, которые можно было бы подать по этому рецепту классического картофельного салата? Вот несколько проверенных и настоящих фаворитов, но я также рекомендую просмотреть список рецептов !
Копченая свиная лопатка — это классический летний рецепт барбекю, который отлично сочетается с картофельным салатом.Приходите проверить мой проверенный и проверенный метод приготовления копченой свинины Traeger, а также мои 9 профессиональных советов по получению лучшего копчения из свинины — я добавляю свой любимый рассол из свиной лопатки и натереть из тушеной свинины.
Цыпленок легкого копчения — отличное летнее блюдо. Курица получается невероятно ароматной, нежной и сочной. Он идеально сочетается с классическим картофельным салатом для барбекю.
Приготовьте эти сладкие и острые свиные ребрышки Mango Habanero, чтобы они идеально подходили к вашему барбекю. Они полны аромата и идеально подходят для одного ура прошлым летом!
Бургеры — это всегда классический выбор для барбекю.Мне нравятся эти бургеры с начинкой из Гауда с айоли из хрена и карамелизированным луком, если вы хотите проявить немного творчества!
Еще летние гарниры
Ищете другие мои любимые рецепты летних гарниров, которые можно подавать вместе с Лучшим классическим рецептом картофельного салата?
Ознакомьтесь с некоторыми из этих восхитительных рецептов или просмотрите архив рецептов , чтобы найти еще более вкусные идеи рецептов:
Салат из кабачков, помидоров и базилика с лимонным базиликом Винегрет — это легкий освежающий летний салат, который идеально подходит, когда в поздние летние месяцы ваш сад взрывается помидорами, базиликом и кабачками.
Какой летний шашлык без запеченной фасоли? Этот рецепт трио запеченной фасоли с беконом и перцем в медленноварке наполнен ароматом благодаря трем видам фасоли, болгарскому перцу, перцу поблано и бекону. Прекрасный легкий гарнир для развлечения в игровой день!
Летом вы никогда не ошибетесь с салатом капрезе. Если хотите по-другому, попробуйте этот салат с жареными помидорами и капрезе с обильными летними помидорами и базиликом.
Теперь, когда у вас есть рецепт лучшего классического картофельного салата, вам понадобится отличный рецепт салата из капусты! В этом вкусном рецепте сливочного салата из салата-барбекю со сливочным соусом из салата-барбекю ваш типичный BBQ Coleslaw преобразится с добавлением халапеньо, чтобы немного согреть ваши вкусовые рецепторы.
Эта лепешка из кориандра, лайма и брокколи — вкусная альтернатива традиционному летнему рецепту салата из капусты. Предварительно упакованные измельченные брокколи, морковь, краснокочанная капуста смешаны с халапеньо, лаймом, красным луком и красным болгарским перцем для освежающего салата.
Эти дольки сладкого картофеля на гриле полны аромата. Их очень просто взбивать, и они содержат всего 4 ингредиента — юго-западный протир из свинины, сладкий картофель, масло и кинзу для гарнира.
Салат из макарон — еще один классический летний гарнир.Этот рецепт салата из макарон легко приготовить, но он немного отличается от традиционного. Он красочный, с добавлением нарезанного кубиками красного болгарского перца и ярко-зеленого сахарного горошка.
Салат из арбуза, феты и мяты — отличный способ насладиться сладким и сочным летним арбузом! Мне нравится сочетание сладкого и соленого, а также то, как мята сочетается с обоими вкусами. Сироповидная бальзамическая глазурь добавляет нужную кислотность.
Какие ваши любимые летние гарниры?
Любите этот рецепт лучшего классического картофельного салата?
Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats и никогда не пропустите ни одного рецепта!
Состав
3 фунта.Очищенный и нарезанный кубиками Картофель (лично я люблю Юконский Голд Картофель)
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
1 средний лук, нарезанный кубиками
1 чашка майонеза, при необходимости дополнительно
2 нарезанных вкрутую яйца
Соль и перец по вкусу или смешанная соль Jane’s Krazy
Мелко нарезанная свежая петрушка, по желанию — только для гарнира
Щепотка паприки, по желанию — только для украшения
Инструкции
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель и готовьте, пока картофель не станет мягким.
Слейте картофель из кипящей воды на дуршлаг, затем дайте картофелю остыть до комнатной температуры.
В большой миске смешайте охлажденный картофель, нарезанный кубиками сельдерей, нарезанный кубиками лук, майонез и сваренные вкрутую яйца.
Осторожно перемешайте, чтобы получился однородный продукт, при желании добавьте майонеза, чтобы картофельный салат оставался влажным.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите картофельный салат в холодильнике; лучше всего сделать это заранее и остудить хотя бы несколько часов.Часто я делаю это накануне вечером и простужаюсь всю ночь.
Этого нет в оригинальном рецепте, но он дает прекрасную презентацию не очень красочного блюда, если посыпать его окончательно нарезанной свежей петрушкой и щепоткой паприки непосредственно перед подачей на стол.
Подавать холодным.
Банкноты
Этот рецепт лучше всего приготовить на ночь перед подачей на стол.
Лучший картофель для этого рецепта — золотой юкон, красновато-коричневый или красный.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 10 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 297 Всего жиров 18 г Насыщенные жиры 3 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 14 г Холестерин 47 мг Натрий 173 мг Углеводы 30 г Волокно 3 г Сахар 2 г Белки 5 г
GoodLifeEats.com предлагает информацию о составе рецептов в качестве любезности и является приблизительной. Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти цифры являются приблизительными.
Вы приготовили этот рецепт?
Мне бы очень понравилось, если вы дадите мне знать, что вы думаете! Сделайте фото и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!
Отметьте @goodlifeeats и добавьте хэштег #goodlifeeatsrecipes, чтобы я мог видеть, что вы готовите на СВОЕЙ кухне!
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт классического картофельного салата!
Рецепт классического салата Кобб
Пищевая ценность (на порцию)
913 калорий
66 г жир
31 г Углеводы
53 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 913
% Дневная стоимость *
66 г 85%
Насыщенные жиры 17 г 86%
286 мг 95%
597 мг 26%
31 г 11%
Пищевые волокна 13 г 45%
53 г
Кальций 328 мг 25%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Научитесь готовить традиционный американский салат из коббов, полный хрустящего бекона, приправленной курицы, кучи голубого сыра, авокадо и сваренного вкрутую яйца. Это «составной» салат, то есть ингредиенты размещены на салате, а не все компоненты, смешанные вместе.
Салат Кобб сам по себе полноценный обед. С четырьмя разными белками — беконом, яйцами, курицей и голубым сыром — он очень питателен, и вам не нужно ничего подавать с ним.
Независимо от того, используете ли вы курицу на гриле или жареную, или любые другие остатки приготовленной куриной грудки, зависит от вашего личного вкуса. Если вы не хотите жарить курицу самостоятельно, лучший способ — использовать курицу-гриль.
В этом рецепте для заправки используется красный винный уксус и дижонская горчица, которая является классической версией.В некоторых рецептах для придания сливочности заправке используется пахта. Авокадо должен быть очень спелым, потому что в сочетании с голубым сыром они придают салату кремообразную консистенцию.
Салат Кобб назван в честь Роберта Ховарда Кобба, владельца сети ресторанов Hollywood Brown Derby в Лос-Анджелесе. Первоначально это был способ ресторана использовать остатки еды, но вскоре он стал самым известным блюдом ресторана.
Салат Кобб можно приготовить заранее: обжарить бекон, вымыть и нарезать овощи, нарезать курицу кубиками и взбить заправку.Храните все ингредиенты в герметичных контейнерах в холодильнике, чтобы они не высыхали (если у вас мало контейнеров, вы можете хранить два ингредиента в одном контейнере, просто храните их отдельно). Соберите салат или выложите его слоями непосредственно перед подачей на стол и убедитесь, что вы используете очень большую тарелку, потому что ее должно хватить на много.
Классический яичный салат — Once Upon a Chef
Большинство салатов из яиц — это мягкие блюда с добавлением майонеза, но этот яркий и свежий.
Я думаю, что самые простые блюда труднее всего приготовить, и яичный салат — отличный тому пример.Большинство салатов из яиц — это скучные, безвкусные блюда с добавлением майонеза. Но при правильном приготовлении яичный салат может быть таким вкусным! Для начала важно начать с правильно сваренных вкрутую яиц; белки должны быть нежными, а желтки — кремообразными. И тогда вам нужно на самом деле усилить приправу.
Майонез является обязательным для придания кремообразности (и обязательно используйте хороший), но вам также понадобится выжимка лимона, ложка дижонской горчицы и несколько коктейлей вустерширского соуса, чтобы сделать вкус ярче.Сельдерей и свежая петрушка добавляют хруста и цвета. И, наконец, лук придает сладкий, тонкий аромат лука. В результате получается сливочный и насыщенный яичный салат, который при этом остается ярким и свежим.
Как приготовить классический яичный салат
Начните с варки яиц вкрутую. Выложите яйца в кастрюлю одним слоем и залейте в кастрюлю достаточно холодной воды, чтобы она покрывала яйца примерно на дюйм. Доведите до кипения на сильном огне, затем снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Осторожно слейте горячую воду; поставьте сковороду в раковину и на 1-2 минуты налейте на яйца холодную воду, пока сковорода не станет чуть теплой. Слейте воду и залейте холодной водой; дать постоять, пока яйца не достигнут комнатной температуры, около 10 минут.
Яйца осторожно расколоть и очистить от кожуры под проточной водой. Затем высушите яйца и нарежьте их на кусочки размером 1/4 дюйма.
Тем временем мелко нарежьте зелень, сельдерей и зеленый лук.
В средней миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, Вустерширский соус, соль, перец и сахар.
Добавьте нарезанные яйца, сельдерей, зеленый лук и петрушку.
Сложите резиновым шпателем, чтобы соединить. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу, затем подавайте или храните в холодильнике до готовности.
Если вы охладили яичный салат, обязательно попробуйте его еще раз перед подачей на стол и измените приправу; Я нахожу, что через некоторое время в холодильнике аромат становится мягче.
Фото Our Salty Kitchen
Еще больше рецептов вареных яиц, которые могут вам понравиться
Вы приготовили этот рецепт?
Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .
Классический яичный салат
Большинство салатов из яиц — это мягкие блюда с добавлением майонеза, но этот яркий и свежий.
Состав
6 крупных яиц
1/4 стакана майонеза высшего качества, такого как Hellmann’s или Duke’s
2 чайные ложки дижонской горчицы
1-1 / 2 чайных ложки свежего лимонного сока или белого винного уксуса
1/4 чайной ложки Вустерширского соуса
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного молотого перца
1/2 чайной ложки сахара
1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея из 1 стебля
3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, от 2 до 3 зеленых луковиц
1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев петрушки
Инструкции
Положите яйца в кастрюлю одним слоем и залейте в кастрюлю достаточно холодной воды, чтобы она покрывала яйца примерно на дюйм.Доведите до кипения на сильном огне, затем снимите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Осторожно слейте горячую воду; поставьте сковороду в раковину и на 1-2 минуты налейте на яйца холодную воду, пока сковорода не станет чуть теплой. Слейте воду и залейте холодной водой; дать постоять, пока яйца не достигнут комнатной температуры, около 10 минут. Осторожно разбейте яйца и очистите их под проточной водой. Высушите яйца, затем нарежьте их на кусочки размером 1/4 дюйма.
В средней миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, Вустерширский соус, соль, перец и сахар.Добавьте нарезанные яйца, сельдерей, зеленый лук и петрушку. С помощью резинового шпателя сложите, чтобы соединить. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавать или хранить в холодильнике до использования. (Если вы охладили яичный салат, не забудьте попробовать его еще раз перед подачей на стол и отрегулируйте приправу; я обнаружил, что через некоторое время в холодильнике вкус немного смягчается.)
Make Ahead: яйца можно готовить, очищать и хранить в герметичном контейнере в холодильнике за 3 дня. Если держать яйца в скорлупе, их хватит на неделю.Яичный салат хорошо хранится в закрытом контейнере в холодильнике около 3 дней.
Совет: очищая яйцо, начинайте с более широкого конца — там обычно есть небольшой воздушный карман, благодаря которому скорлупу легче удалить.
Информация о питании
Powered by
На порцию (4 порции)
калорий: 214
Жиры: 18 г
Насыщенные жиры: 4 г
Углеводы: 2 г
Сахар: 1 г
Клетчатка: 0 г
Белки: 10 г
Натрий: 248 мг
Холестерин: 285 мг
Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.
Смотреть еще рецепты:
Лучший классический рецепт семислойного салата в Интернете
Вы изо всех сил пытаетесь найти блюдо для предстоящего обеда? Не бойся! Вместо того, чтобы думать о том, что взять с собой, попробуйте этот классический рецепт салата из семи слоев.
Его очень легко сделать, можно сделать заранее, и он обязательно вызовет у всех улыбку.
В летние месяцы я мог готовить еду только из салата. Слои добра в этом блюде восхитительно сочетаются друг с другом. Этот классический семислойный салат состоит из семи слоев!
Представьте себе: салат, сваренные вкрутую яйца, покрошенный бекон (мы готовим его в духовке), нарезанные помидоры, зеленый лук, тертый американский сыр и горох.
Прочтите по теме: Как приготовить бекон в духовке
Заправка представляет собой простое сочетание майонеза, сметаны и столовой ложки сахара по вкусу.
Семислойный рецепт салата, который можно приготовить заранее
Вот то, что мы все можем в этом оценить: этот рецепт салата из семи слоев очень хорошо хранится в холодильнике. Хотя вы можете ожидать, что он станет коричневым, салат увянет или быстро испортится, это не так.
Поскольку салат находится на дне салата, он защищен от заправки. Кроме того, салат айсберг не становится мокрым так быстро, как салат ромэн. Поскольку он расположен под хрустящими слоями зеленого лука (и сельдерея, если хотите), у него есть щит.
Но становится еще лучше. Если вам удастся сохранить слои целыми, пока вы едите из миски, 7-слойный салат будет таким же хорошим, как и остатки, как в тот день, когда вы его приготовили. Чтобы остыть перед едой, нужно всего два часа.
Готов поспорить, что вы захотите добавить это блюдо в свою обычную ротацию рецептов на обед и ужин.
Идеально для толпы и легко адаптируется
Что мне больше всего нравится в этом семислойном салате — помимо вкуса, конечно же, им можно накормить толпу.Он отлично подходит для обедов, пикников, пикников и других праздничных мероприятий, таких как День памяти и 4 июля.
Связанное чтение: Рецепт классического семислойного салата
Сколько раз вы были там, где был показан классический рецепт салата из семи слоев? Для меня это было больше, чем я могу сосчитать, но должен сказать, что существует так много различных рецептов салатов из семи слоев.
На самом деле, вариаций классического рецепта семислойного салата, вероятно, столько же, сколько и поваров, которые их готовят.И это самое интересное.
Приступим
Мой метод заключается в том, чтобы направить вас в правильном направлении. При желании вы можете добавить в это классическое блюдо свои забавные изюминки. И хотя это довольно полезный рецепт, есть несколько изменений, которые вы можете сделать, чтобы сделать его еще более полезным.
Я расскажу вам об этих вариантах по мере продвижения. Я также дам вам пошаговое руководство по приготовлению салата, включая то, что нарезать, порции, как приготовить заправку и как приготовить бекон.Вы готовы? Пойдем. Надеюсь, ты пришел голодным.
Рецепт семислойного салата: инструкция
Хорошо, пора перейти к хорошему. Вот моя пошаговая инструкция по приготовлению классического рецепта салата из семи слоев.
Сначала возьмите половину головки салата айсберг и нарежьте ее на мелкие кусочки. Выложите его слоем на самое дно миски. Сверху на салат выложите шесть зеленых луковиц (тонко нарезанных). Смело добавляйте зеленый горошек и сельдерей.
Если вы ждете подачи блюда, можно добавить замороженный зеленый горошек (не используйте консервированный горошек, иначе блюдо станет слишком влажным). На самом деле, лучше избегать использования консервов в этом блюде.
В отдельной емкости смешайте полстакана майонеза, полстакана сметаны и столовую ложку сахара. Не забудьте заранее смешать сахар, сметану и майонез, чтобы равномерно распределить сладость (и да, я сказал белый сахар, сметану и майонез).
Настоящее удовольствие
Хотя это звучит как три ингредиента, которые никогда не следует смешивать в миске, поверьте мне. Это одно из самых вкусных блюд, которые вы когда-либо пробовали. Вкус, который вас притягивает, заключен в этой сливочной заправке. Он так хорошо сочетается с хрустящим салатом айсберг и начинкой из зеленого горошка.
Ваши друзья, соседи, дети и коллеги будут увлечены. Отложите смесь в сторону. Мы собираемся добавить его в конце, посыпав тертым сыром чеддер и полностью приготовленным беконом.
Добавьте этот сырой зеленый лук, приготовленный соленый бекон и сыр чеддер, и вы получите восхитительный кусочек рая. Но я забегаю вперед. Это блюдо требует немного терпения.
Затем вы готовы добавить несколько сваренных вкрутую нарезанных яиц поверх салата айсберг, зеленого горошка, лука, бекона и сыра чеддер. Как вы думаете, это звучит хорошо? Я уверен.
Завершить
Хорошо, пришло время грандиозного финала.Вы почти закончили с рецептом салата из семи слоев. Вы собираетесь добавить заправку для салата из трех ингредиентов поверх всех остальных слоев, но не стесняйтесь добавлять еще один слой овощей, прежде чем мы это сделаем.
Всегда интересно немного поимпровизировать над рецептом, чтобы сделать его более индивидуальным. После того, как все овощи были добавлены, пора вылить сверху заправку. Сахар немного подслащивает.
Не стесняйтесь добавить еще один слой тертого сыра (немного сыра пармезан всегда приятно!), И даже еще одну посыпку зеленого горошка и бекона, если хотите для украшения.
Охладите семислойный салат на ночь или на несколько часов. Просто постарайтесь не есть его, как только закончите готовить. Это пустяковое блюдо того стоит.
Готовы удивить нашим семислойным рецептом салата
Это классический рецепт, который все любят, и, честно говоря, его просто невозможно приготовить, особенно если накануне можно разрезать все слои и просто смешать салат за несколько часов до подачи на стол.
Не забудьте добавить этот семислойный салат и на свои предстоящие барбекю-вечеринки.
Рецепт классического семислойного салата
Собираетесь на обед? Организуете пикник? Этот классический рецепт салата из семи слоев — ОБЯЗАТЕЛЬНО! Наверняка понравится толпе! Его очень легко сделать, можно сделать вперед и накормить толпу!
Автор: PocketChangeGourmet.com
Количество порций: 12-14 порций
Ингредиенты
Салат
½ головки салата Айсберг — нарезать небольшими кусочками
4 яйца, сваренные вкрутую и нарезанные ломтиками
1 упаковка (12 унций) Бекон — приготовленный и нарезанный небольшими кусочками (приготовить бекон в духовке)
4 маленьких помидора — нарезать
6 зеленого лука — тонко нарезанные вершины
2 стакана мягкого сыра чеддер — тертый
1 стакан замороженного гороха — размороженный
Заправка
½ стакана майонеза
½ стакана сметаны
1 столовая ложка сахара по вкусу
Инструкции
Очистите и нарежьте все ингредиенты
Смешайте заправку и отложите
Сложите ингредиенты в порядке, указанном в списке
Сверху заправить
При желании добавить сыр и горошек
Поместить в холодильник для полного охлаждения — примерно за 2-4 часа до подачи на стол
Накройте остатки и поместите в холодильник
3.4,3177
Как приготовить идеальный Вальдорфский салат — рецепт | Еда
Названный в честь отеля на Парк-авеню, где он впервые увидел свет, а не, как сказал бы Бэзил Фолти, «грецкий орех, который пропал», салат «Вальдорф» всегда нес в себе привкус гламура, который довольно приятен. расходится с фактическим блюдом. Этот простой нарезанный салат дебютировал на благотворительном балу, проведенном в нью-йоркском отеле в пользу детской больницы Святой Марии в 1893 году, поэтому он был разработан для массового питания, а не для изысканной кухни.Его быстро собрать, его можно приготовить заранее, не опасаясь увядания, а также используется пара очень сезонных ингредиентов. Прекрасный осенний материал.
Фрукты и овощи
Нечасто, что рецепты имеют достоверную историю происхождения, но в данном случае мало причин сомневаться в том, что Waldorf — создание Оскара Чирки, швейцарского метрдотеля, включившего оригинал в книгу. Поваренная книга «Оскара» Вальдорфа, опубликованная в 1896 году. Интересно, что его версия содержит только три ингредиента: сельдерей, яблоки и майонез.
Сельдерей, хотя и не мой любимый овощ, является неотъемлемой частью вальдорфского салата, добавляя свежий хруст и тонкую минеральность, поэтому, если вы больше поклонник, не стесняйтесь выбирать больше. Как бы часто вы ни использовали, всегда чистите палочки, как объясняет Джейми Оливер, чтобы избавиться от «тягучих кусочков». Чирки и другие ранние рецепты, такие как рецепты графини Морфи 1935 года «Рецепты всех наций», нарезают сельдерей и яблоко кубиками, часто сохраняя структуру довольно крупной (возможно, потому, что рецепт Чирки мог быть разработан для того, чтобы есть одной рукой во время перерывов в танцах), но Я предпочитаю его тонко нарезать, как в большинстве современных версий.
Яблоки — еще одна необходимая вещь, хотя я пробую один рецепт из Поваренной книги Роберта Кэрриера, в котором используются груши. Они тоже работают очень хорошо, но, поскольку груши не обладают кислотностью большинства яблок, я бы порекомендовал использовать с ними более острую заправку, чем майонез, и тогда возникает вопрос, остается ли это еще вальдорфским салатом … но я забегаю вперед. себя.
Если вернуться к классическому выбору, рецепты разделены на красные и зеленые яблоки, причем некоторые, такие как Оливер, предпочитают сладость первого, а другие, такие как Саймон Хопкинсон и Кирстен Гилмор, указывают бабушек кузнецов, а последнее предостерегает читателей. из ее поваренной книги в горном кафе, чтобы «убедиться, что ваши яблоки хорошие и хрустящие, иначе они действительно могут испортить салат».Я с ней согласен — в этом салате приветствуется элемент сладости, но яблоки здесь в основном для того, чтобы придать ему хрусткость и кислотность. Красные шкуры могут выглядеть красиво, но они не обладают вкусовыми качествами.
Хопкинсон — единственный, кто чистит яблоки, но мне нравится странная вспышка цвета, которую дают кожуры, гораздо больше, чем мне нравится снимать их. Я собираюсь скопировать его, разрезая их на спички, которые кажутся и выглядят более элегантными, чем куски, а также увеличивают покрытие повязки.Сбрызните разрезанное яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело под майонезным слоем.
Если убрать груши и красные яблоки, остается что-то еще, чтобы придать сладость. Виноград пользуется популярностью, поскольку его используют Гилмор, Оливер и Joy of Cooking, но более интенсивная сладость султанов Гопкинсона, замоченных в кипящей воде до пухлости и сочности, создает более интересное сочетание со сливочной заправкой. Обратите внимание, что Joy of Cooking также предлагает заменить виноград мини-зефиром, чтобы сделать салат более привлекательным для детей, в то время как Морфи добавляет вместо этого бананы.Но попробовав обе эти вещи, покрытые майонезом, я бы не рекомендовал ни один из вариантов.
Орехи
Уолдорф графини Морфи: кусочки с кусочками, с бананами внутри. Фотография: все эскизы Фелисити Клоук.
В оригинальном рецепте Чирки орехи вообще не упоминаются. Грецкие орехи впервые появились в Поваренной книге ректора 1928 года, и с тех пор они стали довольно стандартными, хотя Хопкинсон, которой они не нравятся, заменяет бланшированный миндаль, а я пробую фундук в рецепте Морфи, потому что она не указывает разнообразие.Поскольку они включены как для текстуры, так и для вкуса, я прихожу к выводу, что здесь подойдет большинство орехов, но богатая горечь грецких орехов остается моим первым выбором — Роули Ли рекомендует сливочно-свежий вид, если вы можете их достать, но в противном случае, поджарить их перед употреблением, чтобы раскрыть их ореховый вкус.
Заправка
Не все используют майонез — Оливер делает винегрет с горчицей, петрушкой и йогуртом, чтобы «освежить» салат, в то время как Гилмор делает чесночный соус ранчо с травами, а Кэрриер предлагает читателю вариант майонеза или «Французская одежда».Последний, приправленный горчичным порошком, безусловно, лучше подходит для его сладких груш, но классический вальдорф без сливочной насыщенной заправки мне не кажется вальдорфом.
Роберт Кэрриер использует груши — «мне не кажется, что это Вальдорф».
Хопкинсон очень ясно дает понять, что майонез , а не должен быть приготовлен на оливковом масле, и я согласен с тем, что его резкий вкус здесь не приветствуется — я бы рекомендовал приготовить свой собственный с подсолнечным маслом или другим нейтральным маслом, но с любым типом майонез, который вы используете, убедитесь, что в нем немного горчицы, или добавьте немного по вкусу; его нежный жар прекрасно сочетается с яблоком и грецкими орехами.
Обычно майонез разбавляют чем-то более кислым, например, сметаной (Лулу Граймс «Поварская книга всего»), крем-фрешом или йогуртом (Ли) или простым сливочным кремом, например двойным кремом из Поваренной книги Кэти Стюарт. Я ценю легкость, которую приносит густой натуральный йогурт, хотя крем-фреш тоже хорошо работает.
Дополнительно
Jamie Oliver’s Waldorf: «горчичный, с крапинками петрушки, с добавлением йогурта …»
Оливер покрывает свой салат голубым сыром, которому, хотя и восхитительному, нет места в Waldorf, но есть немного экстра- Оливковое масло первого отжима, которое он использует для завершения блюда, вдохновляет меня предложить вместо него немного масла грецкого ореха.Это не обязательно, но это действительно очень хорошо связывает все вместе.
Как и Гилмор, Оливер также подбрасывает несколько «интересных» листьев, чтобы увеличить объем своего салата, но текстурно они отвлекают внимание от нарезанных элементов, поэтому я предпочитаю предложение Граймса и Кэрриера выложить блюдо листьями вместо этого, чтобы сохранить эти два немного больше разделены. Насколько я понимаю, этот подход также имеет явное преимущество в том, что он приятно выглядит в стиле ретро, даже если он отвлекает от того, что Хопкинсон с некоторой долей удовольствия описывает как «мягкий бежевый оттенок».Беспроигрышный вариант.
Идеальный Вальдорфский салат
Prep 15 мин
Порции 4
50 г очищенных грецких орехов , крупно нарезанные
50 г изюма или султана , или 1 горсть винограда (по желанию)
2 острых зеленых яблока ( например, granny smiths)
1 лимон
2-3 палочки сельдерея или меньше, в зависимости от вкуса
2 столовые ложки натурального йогурта или крем-фреш (по желанию)
100 г майонеза , желательно без оливкового масла
1 чайная ложка дижонской горчицы или по вкусу (по желанию)
Соль и черный перец
1 небольшой салат с драгоценными камнями , для подачи (по желанию)
Ореховое масло , для подачи (по желанию)
Поджарьте грецкие орехи в сухом сковороду до ароматного, затем отставить, чтобы остыть.Выложите изюм в небольшую миску и залейте кипятком, чтобы он покрылся водой; или разрежьте виноград пополам, если используете, и отложите в сторону.
Яблоки сердцевиной, нарезать спичками, положить в миску и выдавить сверху лимон. Очистить и удалить сельдерей, затем нарезать тонкими ломтиками, добавить в миску с яблоками и хорошо перемешать.
Взбейте йогурт или крем-фреш, если он используется, в майонез, затем добавьте горчицу и приправьте по вкусу. Слейте воду из изюма и добавьте к яблоку и сельдерею (или добавьте виноград), а также добавьте в миску грецкие орехи.Вылейте повязку сверху и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Разделите драгоценный камень на отдельные листочки и используйте их, чтобы выложить салат. Выложите салатную смесь в середину, добавьте немного масла грецкого ореха, если вы используете, и подавайте.
Вальдорфский салат: ретро-классика или детская травма? Нравится ли вам это с майонезом, винегретом или даже кремом для салатов, и будет ли кто-нибудь заступаться за зефир в салатах?
Классический яичный салат — Семейный праздник®
Наш классический яичный салат — это общеамериканский фаворит! Не нужно усложнять этот просто вкусный рецепт.
Иногда мы, фуд-блогеры, думаем, что должны постоянно разрабатывать новые экзотические рецепты. Но когда дело доходит до хорошего яичного салата, мы считаем, что лучший классический рецепт — лучший!
Несколько лет назад, вскоре после того, как мы запустили A Family Feast , мы сделали несколько сваренных вкрутую яиц для окраски пасхальных яиц, а также для использования в разработке рецептов. В рамках тестирования рецептов мы приготовили несколько вариантов яичного салата — некоторые с уникальными специями, некоторые со свежими травами, некоторые с авокадо и другими ингредиентами.В конце концов, мы решили поделиться этим проверенным рецептом классического яичного салата — и с тех пор он стал любимцем читателей!
Как приготовить классический яичный салат?
Начните с варки яиц, следуя методу, описанному в нашем уроке по приготовлению идеальных яиц, сваренных вкрутую. В этом уроке мы поделимся всеми нашими советами и приемами, которые помогут обеспечить идеально приготовленные (не пережаренные) яйца, которые легко очистить.
Мы предпочитаем крупно нарезать яичные белки и желтки, чтобы готовый яичный салат имел некоторую текстуру, когда вы его кусаете.
Используйте хороший майонез в яичный салат. Наш домашний майонез легкий, вкусный и очень шелковистый. Но если вы идете по магазинам, мы рекомендуем майонез Hellmann’s. Просто имейте в виду, что очень легко добавить слишком много майонеза в яичный салат, поэтому начните с небольшого количества, а затем добавляйте больше по мере необходимости. Мы думаем, что в этом классическом рецепте яичного салата есть пропорции майонеза и яиц.
Приправить щепоткой поваренной соли и белого перца.Поваренная соль предпочтительнее грубой кошерной, потому что она легче растворяется в заправке для яичного салата. Точно так же белый перец измельчается более мелко, чем черный перец, к тому же вы не увидите черных пятен в яичном салате.
Добавьте майонез и приправы, пока яйца еще теплые. Это поможет придать салату ароматный оттенок, а также облегчит его смешивание.
Полностью охладите этот классический яичный салат перед подачей на стол для наилучшего вкуса.
Как подать яичный салат?
Нам нравится хороший бутерброд с яичным салатом из мягкого белого хлеба с хрустящей корочкой. Но он также восхитителен, когда подается в обертке с нарезанным салатом и другими овощами. Или просто подавайте его поверх свежего салата.
Как долго продержится яичный салат?
Салат из яиц сохраняется несколько дней при хранении в герметичном контейнере в холодильнике. Однако мы рекомендуем готовить ровно столько, сколько вы съедите за день или два.
Этот рецепт впервые появился на Семейном празднике в мае 2013 года.
Вы можете попробовать и другие рецепты яиц:
Распечатать часы значок часов
6 целых яиц в скорлупе, доведенных до комнатной температуры
4 литра воды
1 столовая ложка белого уксуса
4–6 столовых ложек майонеза хорошего качества (домашний майонез или, если он покупается в магазине, мы рекомендуем Hellmann’s)
Щепотка поваренной соли (не кошерная)
Щепотка белого перца
Наполните среднюю кастрюлю тремя-четырьмя литрами воды и доведите до кипения.
Добавьте белый уксус. Осторожно поместите каждое яйцо по одному в кастрюлю шумовкой с длинной ручкой, ставя их на дно кипящей воды. (Это поможет избежать растрескивания яиц.)
Снова доведите до полного кипения и варите 5 минут. Выключите огонь и оставьте яйца в горячей воде на 13 минут.
Слейте всю воду и встряхните кастрюлю с яйцами, чтобы разбить скорлупу. Под проточной теплой водой снимите скорлупу и положите приготовленные яйца на бумажное полотенце, чтобы они высохли.
Яйца мелко нарезать в миске среднего размера и добавить майонез, соль и перец. Перемешайте и попробуйте. При необходимости добавьте еще соли или перца. Вы можете использовать некоторые или все 4-6 столовых ложек майонеза в зависимости от того, насколько кремовая вам нравится текстура.
Накройте миску и поставьте в холодильник, пока яичный салат не опустится ниже 40 градусов.
Подавать с хрустящим салатом и вашим любимым хлебом.
Банкноты
Информация о пищевой ценности, приведенная ниже, не включает хлеб, изображенный на фотографиях.
Ключевые слова: классический яичный салат
Показано в этом классическом посте для салата из яиц
Познакомьтесь с автором: Марта
Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу.Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.
Рецепт классического яичного салата
Этот классический рецепт салата из яиц — идеальное блюдо. Прекрасно подходит для завтрака с тостами, для обеда в упаковке, салата или бутерброда. Иногда просто ем ложкой прямо из емкости!
Забавно, что у меня на сайте так много вариантов рецептов яичного салата, например, яичный салат из нута и яичный салат с авокадо, но нет этого классического блюда, которое я ем все время.Задача решена! Я делаю партию сваренных вкрутую яиц быстрого приготовления и делаю ее на выходных, чтобы иметь ее на неделю. Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт или приготовить на плите яйца вкрутую.
Это безглютеновый, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный продукт и Whole30, если вы используете подходящий майонез, такой как домашний, или этот майонез от Primal Kitchen (партнерская ссылка).
Хранится в холодильнике от 4 до 5 дней.
Что вы кладете в яичный салат?
Я предпочитаю простой яичный салат, немного майонеза, красный лук, соль, перец, перец и немного чеснока для украшения.Я люблю делать салат из яиц таким способом, но вы можете сделать его самостоятельно! Вот несколько предложений:
Добавить соленый сок или нарезанные кубиками соленья
Добавьте овощи, например нарезанный сельдерей или морковь, для текстуры
Добавьте немного дижонской горчицы
Добавьте немного протеина, например, приготовленные креветки, нарезанные кубиками, это восхитительно!
Заменить чеснок на свежий укроп
Попробуйте добавить несколько каперсов
Я хотел бы услышать ваш любимый способ приготовления яичного салата!
Классический яичный салат
185 ккал 9.5 белков 1 Углеводы 15.5 Жиры
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Этот классический рецепт яичного салата можно подавать на завтрак с тостами или на обед в упаковке, с салатом или в бутерброде. Иногда просто ем ложкой прямо из емкости!
6 яиц, сваренных вкрутую, очищенных и нарезанных
3 столовых ложки майонеза
1 чайная ложка мелко нарезанного красного лука
1/4 чайной ложки кошерной соли
свежий черный перец по вкусу
1/8 чайной ложки сладкой паприки для украшения
нарезанный лук для гарнира
Порция: 1/2 стакана, Калорийность: 185 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 9.5 г, жиры: 15,5 г, насыщенные жиры: 3,5 г, холестерин: 282 мг, натрий: 215,5 мг, сахар: 2 г
Blue Smart Points: 3
Зеленых смарт-очков: 6
Фиолетовые умные очки: 3
Очки +: 5
Ключевые слова: классический яичный салат, яичный салат, рецепт яичного салата
Фото: Джесс Ларсон
.

Пищевая ценность (на порцию)
913	калорий
66 г	жир
31 г	Углеводы
53 г	Белок

Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий	913
% Дневная стоимость *
66 г	85%
Насыщенные жиры 17 г	86%
286 мг	95%
597 мг	26%
31 г	11%
Пищевые волокна 13 г	45%
53 г
Кальций 328 мг	25%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Салаты на день рождения красиво оформленные: Салаты на день рождения красивое оформление

Праздничные салаты и закуски — 56 фото

Вкусные салаты на день рождения красиво оформленные

Банкетные блюда

Блюда на праздничный стол

Новогодние блюда

Новогодние закуски

Новогодний салат «Рождественский венок» и «ёлочка»

Красивые праздничные блюда

Красивые салаты на новый год

Нарезка мясная и сырная

Холодные закуски

Капрезе с песто

Украшение блюд на детский день рождения

Салат ассорти на праздничный стол

Закуски на праздничный новогодний стол

Новогодние блюда

Холодные закуски

Красивые блюда на праздничный стол

Красивые салаты на праздничный стол

Необычное украшение салатов

Оригинальные салаты на праздничный стол

Украшения нарезок на праздничный стол

Холодные блюда

Закуски на чипсах на праздничный стол

Украшение праздничного стола

Интересные закуски на праздничный стол

Закуски на праздничный стол

Украшение блюд

Украшение холодных блюд и закусок

Закуски на праздничный стол

Закуски на новый год

Красивый салат на праздничный стол 2020

Необычные закуски

Салат изумительный рулетом

Красивый праздничный стол
Способы украшения салатов. Интересные салаты на день рождения: красивое оформление и украшение
Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусный салат по рецепту. Берешь предложенные ингридиенты, крошишь все в одно блюдо и вуаля! готова.
Как бы не так. Мало салатик «настрогать», его еще и подать к столу необходимо красиво. Чтобы блюдо вызывала аппетит и желание тут же начать его кушать. А как это сделать? Правильно: почитать нашу статью, Как украсить салаты красиво и оригинально.
Искусство кулинарного декора
С приготовлением блюд может справиться и начинающая хозяйка, а вот своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но порой требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы подскажем,к ак превратить это действие в приятную процедуру, чтобы ваши близкие высоко оценили ваши старания.
Красиво украшенные салаты — лицо хозяйки , приятный бонус для гостей, которые запомнят и этот стол, и этот вечер, и пригласивших сюда людей. Некоторые, по современной привычке, сразу же начнут «щелкать» великолепное убранство стола на свои телефоны и камеры, чтобы разместить потом в соцсетях — так уж сейчас модно.
Первое, на что советуют обратить ваше внимание специалисты кулинарного дела — это на цвет . Яркие, сочные краски способны вызывать аппетит. А вот блеклые и серые цвета только оттолкнут гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало съесть в этот вечер. Но у нас с вами сегодня задача не та.
Постарайтесь сделать хотя бы один-два салатика из ярких компонентов, с большим количеством оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красный цвет), желтый сладкий перец, зеленый огурец, вареная марковь ярко-оранжевого цвета. Не обойтись в этот день и без зелени — свежей, яркой, сочной, зеленой-презеленой. Это и листья салата, и , и лук, и «перышки» укропа и петрушки, и …
Психологи уже давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень, как полезную и здоровую еду, рождая желание немедленно отправить в рот всю эту красоту.
Правила красивого оформления блюд
Есть некие неписанные законы , которые вы обязаны запомнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшать салат лучше всего теми элементами, из которых он состоит. К примеру, оливье можно декорировать кружками картофеля, яйца или вареной моркови.
Интересно, что «Мимозу» хозяйки любят делать как настоящую: трут на терке яичный желток и выкладывют на салат в виде цветов, делая стебель из укропа.
Часто в Интернете люди ищут ответ на вопрос, как украсить , но опытные кулинары уже давно все продумали: сделайте из вареной свеклы или моркови «рыбку» — и тематика соблюдена, и продукты используются те же самые.
Еще один немаловажный момент: оформлять блюдо надо перед самой подачей на стол. Именно так оно сохранит свою свежесть максимально.
Какого цвета какие продукты?
Чтобы вам было легче ориентироваться и изобретать, расскажем, какой цвет получится из того или иного продукта:
белый (редис, яйцо, сметана, редька, картофель)
фиолетовый (краснокачанная капуста)
голубой (окрашенный соком краснокачанной капусты рис или яичный белок)
желтый (яичный желток, сладкий перчик, зерна кукурузы)
бордовый (вареная свекла)
сиреневый (тертый белок яйца, окрашенный соком сырой свеклы)
зеленый (оливки, огурец, зеленый горошек, зелень, сладкий перец зеленого цвета)
оранжевый (сладкий перец этого цвета, вареная морковь)
розовый (рис или яичный белок, подкрашенный соком свеклы или клюквы)
красный (помидоры, зерна граната, красный сладкий перчик, клюква)
черный (маслины, палочки гвоздики).

Оригинальные идеи декора праздничных салатов
В последнее время шеф-повара не перестают удивлять гурманов. Чего только стоит закуска или салат, сделанный… в тарелке из фрукта (ананаса, апельсина, арбуза и т.д.). Правда, вкусы должны сочетаться, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют нечто несъедобное.
Как украсить салат на Новый год
Идеи украшений новогодних алатов вы видите на фото. Главный принцип, которым руководствовались повара — сохранение тематики . Куранты, снежинки, зима, Дед Мороз — все это способно стать красивой картиной в умелых руках, в других же превратится в нелепую и невкусную массу…
Нередко очень озадачены мамочки — как украсить детский салат , чтобы ребенок съел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте веселые и забавные ассоциации, обычно это зверята — котики, свинки, бабочки, божьи коровки, и ваше чадо будет от тарелки не оторвать. Даже
Не забывайте также красиво подавать и специи! Например, которой найдете на нашем сайте.
Небольшой совет напоследок: прежде чем готовить новое блюдо, внимательно изучите и подготовьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты декорирования его. Можете даже нарисовать его на отдельном листочке и потренироваться заранее. Удачи вам в этом интересном деле.
Фруктовая нарезка тоже должна быть красиво! Из видео вы сможете узнать, как подать к столу красиво фрукты:
Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.
Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.
Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.
Салат «Подсолнух»
Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть
Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»
Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите
Ингредиенты:
Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.
Приготовление:
Куриную грудку отварить – мелко порезать.
Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
Яйца отварить, порезать кубиками.
Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.
Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.
Салат из горбуши «Ромашка»
Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим
Салат «Ежик» с корейской морковкой
Ингредиенты:
половина куриного филе – около 300 граммов
шампиньоны маринованные целые из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
средний огурец
около 200 граммов сыра твердого сорта
1 упаковка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 средних маслины без косточек
пучок салатных листьев
Соль и немного перчика
Приготовление:
1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.
2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.
3. Луковицы почистить и мелко нарезать.
4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.
5. Сыр натирать на крупной терке.
6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.
7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.
9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.
Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!
Салат с гранатом «Божья коровка»
Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим
Салат «Тюльпаны»
Приготовление:
1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.
2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.
3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.
4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.
Салат «Каллы»
Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим
Салат » Берёзовая роща»
Ингредиенты:
300 гр. куриного филе вареного,
300 гр. шампиньонов жареных,
3 луковицы жарим,
200 гр. чернослива без косточек,
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца,
майонез, зелень.
Приготовление:
1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,
2-й слой—чернослив мелко порезанный,
3-й слой—шампиньоны с луком,
4-й слой белки,
5-й слой огурцы мелкими кубиками.
Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.
Украшаем на любой вкус. Готово.
Салат «Белый Рояль»
Ингредиенты:
Курное мясо 500 гр.
Огурец 2 штуки (свежие)
Яйца 3-4 штуки
Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
Твердый сыр 100 гр.
Майонез
Приготовление:
Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:
— куриное мясо следует отварить;
— грибы обжарить на сковороде;
— огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;
— яйца также отварить и натереть на крупной терке.
Слои выкладываем в определенной последовательности:
1 слой – курица отварная;
2 слой – майонез;
3 слой – грибы жаренные;
4 слой – майонез;
5 слой – свежие огурцы;
6 слой – майонез;
7 слой – вареные яйца;
8 слой – майонез;
9 слой – сыр.
Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.
Салат «Божья коровка» с икрой
Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите
Салат «Садовая полянка»
Ингредиенты:
1 крупная луковица
куриная грудинка
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез
зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
Для украшения:
маслины
маленькие помидорки
зелёный салат
Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.
И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.
Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?
И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.
Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.
Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.
Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.
Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.
Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.
Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.
Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.
Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.
Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.
Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:
Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
сок клюквы – розовый;
не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.
Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.
Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.
Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.
Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.
Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.
Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.
Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.
Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.
В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:
Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.
Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.
Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.
Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.
Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.
Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.
Красивые украшения видео
Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.
Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.
Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:
Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.
Примеры украшения детских салатов
Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!
Маленькие хитрости
Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.
И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.
Украшение стола к празднику
Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.
И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.
Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.
Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.
С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.
Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.
Можно отдать предпочтение более простым способам:
сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.
Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.
Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.
Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.
А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.
Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.
Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!
Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.
Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.
Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.
В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.
И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!
Необычность этого рецепта в том, что в составе салата присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, куриным мясом и яйцами. Заправкой выступает не менее оригинальный дрессинг из сметаны, горчицы, мёда и чеснока. Но, смею вас заверить, результатом вы останетесь довольны. Лично меня этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком удивил и покорил!
капуста пекинская, куриное филе, яблоко, яйца, лук репчатый, сок лимона, лук зелёный, соль, сметана, горчица, мёд, чеснок, масло подсолнечное, сок лимона, соль
Салат с куриным филе, морковью и яичными блинчиками — очень вкусный, но в обыденной подаче будет смотреться скучно. Стоит лишь проявить фантазию, украсив его цветами из моркови, свеклы и сыра, как салат тут же превратится в очень красивую и привлекающую внимание закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!
куриное филе, сыр твёрдый, свекла, морковь, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень петрушки, чеснок, майонез, соль, вода
Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, будет всегда актуален для торжественного застолья. Салат с курицей не только красивый, но вкусный и полезный. В нём прекрасно подобраны все ингредиенты. Даже украшающие салат листики мяты придают ему свежести и особый шарм.
куриная грудка, морковь, яблоко кислое, яйца, орех грецкий, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, маслины, мята свежая, капуста кочанная
Салат из копченого окуня с яйцами и луком подойдет в качестве закуски для праздничного стола. У салата приятный свежий вкус, но не яркий внешний вид. Поэтому для красивой подачи можно использовать тарталетки.
окунь морской, лук фиолетовый, яйца отварные, укроп, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, тарталетка
Слоёный салат «Белый» — холодная закуска, в состав которой входит куриное мясо, рис, фасоль, редька и яйца. Как вы поняли, все ингредиенты светлых цветов, потому салат и имеет такое незамысловатое название. Рецепт слоёного салата с курицей идеально впишется в праздничное меню. Гости надолго запомнят нежный вкус этого салата с куриным мясом. Обязательно приготовьте!
куриное филе, фасоль белая, рис, рис отварной, редька, яйца, лук зелёный, майонез, сыр сливочный, чеснок, соль
Интересный по своему оформлению слоеный салат «Шляпка», в котором представлено идеальное и любимое многими сочетание продуктов: куриное филе, сыр, шампиньоны. Это нежно, сытно и очень вкусно. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!
куриное филе, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, яйцо куриное, лук репчатый, майонез, соль, морковь, лук зелёный
Яркий и лёгкий салат из пекинской капусты с солёной сельдью, сладким перцем, фасолью и луком удивит вас неизбитым сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и весьма оригинальным вкусом! Такой салат подойдёт как для праздничного меню, так и для обычного обеда.
капуста пекинская, лук красный, перец болгарский красный, сельдь соленая, фасоль вареная, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Красиво оформленный, интригующий слоёный салатик «Любовница» со свёклой, морковью и сыром. В этом салате со свёклой есть и сладость, и острота. Слоёный салат «Любовница» станет необычным блюдом на вашем праздничном столе в День всех влюблённых. Готовить такой салат лучше накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.
свекла, морковь, сыр твёрдый, чернослив, орех грецкий, майонез, соль, сахар, чеснок, маслины
Слоёный салат «Два сердца» отличается не только оригинальной подачей, а и удобством, ведь он удовлетворит вкус и мясоедов, и людей, которые предпочитают рыбные блюда. Конечно, придется немного повозиться, но вы получите сразу два салата в одном — мясной и рыбный. А это уже отличный повод для романтического ужина или обеда.
говядина, горбуша, морковь, огурцы маринованные, фасоль консервированная, яйца, рис, лук репчатый, уксус, сахар, майонез, соль, гранат
Рецепт интересного салата с фасолью, кукурузой и авокадо для тех, кто любит необычные сочетания! Легкое, питательное блюдо из незаурядных ингредиентов!
фасоль, кукуруза консервированная, лук репчатый красный, авокадо, перец болгарский красный, зелень петрушки, сок лайма, уксус винный, сок лайма, мёд…
Такой салат с морской капустой придется по вкусу тем, кому селедка под шубой по разным причинам не подходит или же хочется разнообразия. Получается не менее вкусно и питательно!
морковь отварная, картофель отварной, свекла отварная, капуста морская, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с курицей, морковью и дайконом понравится любителям сытных салатов с майонезом. Рецепт салата простой, а в результате получается идеальная закуска к крепким напиткам на любом застолье!
куриное филе, морковь, дайкон (белая редька), лук репчатый, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Меню праздничных блюд уже составлено, подготовлены все продукты и учтены вкусы приглашенных гостей, но остается последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье запомнилось надолго.
Необязательно быть профессиональным кулинаром, чтобы эффектно оформить блюдо. Есть множество идей, которые помогут украсить салаты своими руками без особого труда.
Среди них можно встретить как совсем простые способы, так и замысловатые, позволяющие подключить всю свою фантазию и создать истинный шедевр.
Украсить салаты, как на фото, можно с помощью самых простых продуктов. Для ярких овощных закусок типа Цезаря или греческого салата, которые сами по себе красивы, подойдут сухарики, семечки, орешки, зерна граната, дольки апельсина. Ими стоит украсить салат сверху, когда он уже разложен по порционным тарелкам.
Салаты, заправленные майонезом, и некоторые слоеные часто выглядят очень просто и могут потеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае помогут:
Зелень (петрушка, укроп, базилик, салатные листья, зеленый лук).
Узоры из майонеза.
Яйца — целые, измельченные или нарезанные дольками.
Тертый сыр.
Тертая вареная колбаса или нарезанные кружочками сосиски.
Оливки или маслины.
Помидоры черри или дольки крупных томатов.
Кружочки свежего или соленого огурца, редиски, отварной моркови.
Консервированные горошек, фасоль или кукуруза.
Морепродукты, в том числе креветки, кольца кальмаров, шпроты или ломтики соленой рыбы.
Измельченные орехи (грецкие, кедровые целиком, миндальная стружка).

Простое оформление
Украсить салаты зеленью можно разными способами, например, просто разложить или воткнуть веточки укропа, петрушки или базилика в верхнюю часть закуски, создавая какой-либо узор или посыпать блюдо рубленой зеленью. Можно украсить блюдо листовым салатом, выложив его на тарелку под закуской, дополнив помидорками черри и веточками любой зелени.
Эффектно и красиво смотрятся салаты, которые украшены майонезными узорами. Это может быть просто сеточка поверх контрастного верхнего слоя закуски: свеклы, орехов, моркови, помидоров, грибов и пр, дополненная веточками свежей зелени.
А можно проявить фантазию, например, один из способов, как можно украсить салат Сельдь под шубой: заранее выложить закуску в форме рыбы, после чего нарисовать майонезом чешую, в промежутки и на место глаз можно положить нарезанные колечками оливки, плавники сделать из зелени.
Очень просто украсить салат яйцом, для этого подойдут как измельченные белки или желтки, так и четвертинки, половинки или даже целые. С их помощью можно украшать закуску сверху, посыпая ее или выкладывая узоры, а крупные ломтики можно разложить по краям.
На день рождения ребенка мы часто украшаем салаты, яйца для этого подойдут как нельзя лучше. Из них можно сделать цыплят, «усадив» несколько вареных яичек сверху закуски. Гребешки и клювики сделать из сладкого перца, глазки из маслин или черного перца.

Фигурные салаты
Украсить стол помогут салаты, выложенные в виде какого-то животного или растения. Таким способом можно украсить салат под его содержимое, но оформление стоит начинать с покрытия готовой формы однородным по цвету и консистенции слоем: майонезом, тертым сыром, измельченными белками.
Можно сделать салат-морковку, выложив закуску в виде конуса и покрыв его тертой морковью, из веточек зелени сделать хвостик. Вареная морковь сочетается с большинством продуктов, поэтому украсить таким способом можно практически любой салат.
Грибной салат можно выложить в форме гриба, шляпку покрыть тонкими ломтиками томатов, а ножку — сыром или майонезом. Последним можно сделать точки на шляпке, чтобы получился «мухомор».
Основание ножки украсить зеленью и маринованными опятами. Украсить по такому принципу можно салаты, приготовленные по любым рецептам, подбирая цвет и вкус ингредиентов для оформления исходя из набора продуктов для изготовления самого блюда.
На фото много таких идей, с помощью которых можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в симпатичную мордочку животного.
Можно сделать тигренка, покрыв салат сверху слоем тертой морковки (вареной, свежей или корейской), по бокам из нее де сделать ушки.
Из половинок яичного белка сделать мордочку, майонезом нарисовать глаза. Нос и зрачки получатся из маслин.
Полоски тоже делаются из маслин, нарезанных соломкой.
Из половинки помидора черри сделать язычок.
По этому же принципу можно сделать леопарда (основа — яичные желтки, тертый сыр, желтый перец, пятнышки — маслины или грецкие орешки), поросенка (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и др.

Овощная нарезка
Придумать, как красиво можно украсить салаты, помогут фото и терка-шинковка, которая найдется у многих хозяек. С помощью последней можно быстро и аккуратно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты ровной соломкой, колечками или кубиками.
Нарезанные продукты можно разложить горками на блюде, например, в виде аппетитного цветка или радуги. Или же использовать их для украшения салатов сверху. Например, эффектно и сочно смотрится салат, украшенный огурцом, точнее, его аккуратными кружочками плоской или ребристой формы.
Если нарезать крупными одинаковыми кубиками разные по цвету овощи, то из них можно сложить эффектный порционный салат в виде цветного куба, подавая его на тарелке с соусом. Такой салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.
Главное, ингредиенты должны быть достаточно упругими: вареная картошка, морковь, свекла, огурец, тыква, яблоко, банан, груша и пр. Таким эффектным образом можно подать винегрет, дополнив его отдельно лежащим зеленым горошком и заправкой в соуснике.
Думаете, как эффектно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Воспользуйтесь фигурной теркой. С ее помощью можно превратить в изящную спиральку или пружинку любой ингредиент продолговатой формы: огурец, морковь, кусок сыра или колбасы. Такие спиральки можно разложить вокруг салатной горки или поместить в центре верхушки, сворачивая различными способами.
Эффектно и ярко смотрится на столе салат, украшенный помидорами. Это могут быть целые помидорки черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, свернуть их в виде воронки, делая подобие цветка.
Красивые праздничные салаты, украшенные в технике карвинг, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление. Фигурная резка осуществляется специальными инструментами, а в качестве материала может выступать что угодно: капустные листья, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты. Даже самый обычный салат типа Шубы, можно украсить так, как душа пожелает.

Другие способы
Простой и доступный способ украсить салаты или красиво подать их, как показывает опыт, — это желе. Можно сделать фруктовое желе или на основе бульона с добавленной в него зеленью, а когда оно застынет, нарезать кубиками или другим удобным способом, украшая такими элементами закуску. Желейные украшения хорошо смотрятся в сочетании с цветами из вареных овощей, зеленью, сухариками.
В виде заливного можно подать абсолютно любой салат, начиная винегретом или фруктовой смесью, заканчивая Оливье или другой мясной закуской. Желе можно приготовить прозрачным или добавить в него молока. Такие салатики лучше всего готовить в небольших формах, чтобы подавать их порционно.
Всегда беспроигрышно смотрятся салаты, украшенные розочками, орхидеями или тюльпанами из вареных или свежих овощей, чипсов, ломтиков буженины, яичных блинчиков. Это может быть один большой цветок в центре закуски или целая поляна мелких цветочков разных цветов. Сердцевинки можно делать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Дополнят украшение веточки зелени.
Всегда можно украсить салат, сделав его в виде полянки, покрыв зеленью. На ней можно расположить маринованные грибочки или всевозможные фигурки: божьих коровок из помидоров и маслин, ежиков из тертого сыра и грецких орехов, зайчиков из яичного белка и пр.
Рекомендуем также
Праздничные салаты
Праздничные салаты должна обязательно готовить каждая хозяйка. Вкусные, нарядные и празднично украшенные закуски – это не обычная еда. Салаты на праздничный стол – это главная изюминка всего праздника. Накануне какого-либо праздника или другого мероприятия каждая хозяйка начинает подыскивать в интернете новые рецепты вкусных салатов. Наш сайт решил облегчить поиски подходящих рецептов и собрать самые интересные и популярные рецепты праздничных салатов в одном месте.
Только на нашем сайте вы сможете отыскать такие рецепты приготовления, благодаря которым из набора обычных продуктов можно приготовить настоящий шедевр, а привычные салаты сделать еще более вкусными и неповторимыми, благодаря добавлению новых ингредиентов. Салаты на праздничный стол с фото сделают их описание более понятными и доступными.
Для приготовления салатов на праздник могут быть использованы самые разные продукты: рыба, морепродукты, мясо, фрукты, овощи, колбасные изделия, крупы, сыр, консервы, сухарики и даже макаронные изделия. Практически ни один салат не обходится без свежей зелени – сельдерея, укропа, петрушки, зеленого лука. Салаты, праздничные рецепты которых вы можете найти у нас на сайте с фруктами и овощами можно готовить не только на праздник, но и в будний день.
Многие вкусные праздничные салаты благодаря своему составу положительным образом влияют на аппетит каждого человека, поэтому такие блюда нужно готовить и подавать на стол во время праздника. Вы можете приготовить на стол салаты из овощей и фруктов, острые корейские салаты или более питательные салаты с самыми разными ингредиентами и соусами.
Используя праздничные салаты рецепты с фото в этом разделе сайта вы сможете из самого обычного состава ингредиентов сделать самый настоящее чудо кулинарного искусства, потратив на это не много своих усилий и свободного времени. А привычные рецепты салатов будут иметь новый вкус и внешний вид, если вы вооружитесь нашими рекомендациями, добавите в салаты какой-то новый ингредиент или необычный соус.
Составляя меню для предстоящей торжественной трапезы желательно удивить приглашенных гостей большим разнообразием блюд. Очень легкие и вкусные овощные и фруктовые салаты обязательно понравятся тем гостям, которые желают утолить голод перед основными блюдами. Большим спросом пользуются вкусные салаты к праздничному столу приготовленные из сытных рыбных и мясных ингредиентов.
Каждая опытная хозяйка имеет свои хитрости при выборе подходящих салатов для праздничного стола, позволяя им иметь особую власть над каждым гостем. К примеру, рыбные и мясные салаты очень быстро насыщают гостей за столом, придавая им большей уверенности в себе.
Зайдя в этот раздел нашего сайта вы можете отыскать для себя рецепты салатов на праздничный стол для любого случая, будь то детское день рождения, деловое мероприятие, Новый год или другие праздники. Здесь каждая хозяйка может подобрать для себе рецепты по своему вкусу и продуктов, которые имеются в распоряжении, а также свободного времени, которое имеется в распоряжении для приготовления праздничных блюд.
Красиво оформленные салаты будут создавать положительное настроение во время праздника. Простые салаты праздничные очень разнообразны. Салаты для приготовления, которых используются какие-либо экзотические ингредиенты не нуждаются в дополнительном украшении. Даже самые обычные, но оригинально украшенные могут превратиться в настоящий шедевр кулинарии.
Праздничные салаты с фото которые вы можете найти у нас на сайте – это самая подходящая возможность немного разнообразить все свое праздничное меню. Салаты с пошаговыми фотографиями могут помочь вам не только правильно приготовить, но необычно украсить все салаты.
Салат на детский день рождения «Angry birds»
Салат на детский день рождения «Angry birds» — кулинарный рецепт. Миллион Меню
Участник конкурса
Рецепт месяца
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
картофель2штуки
окорочка куриные1штука
шампиньоны150граммов
морковь1штука
яйца2штуки
перец сладкий2штуки
маслины без косточек10штук
майонезпо вкусу
Купить на FindMeals
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
1
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке и выложить на блюдо в виде круга. Смазать тонким слоем майонеза.
2
Отварной куриный окорочок нарезать мелким кубиком и выложить на слой картофеля. Смазать тонким слоем майонеза.
3
Шампиньоны нарезать кубиком, обжарить, остудить и выложить на слой мяса.
4
Отварную морковь очистить, натереть на мелкой терке и выложить на шампиньоны. Смазать тонким слоем майонеза.
5
Отварные яйца очистить, отделить желтки от белков и натереть по отдельности на мелкой терке. Сначала выложить на морковь желтки, а затем белки. Смазать тонким слоем майонеза.
6
Сладкий перец красного цвета нарезать очень мелким кубиком, отжать сок и выложить на салат, придавая форму птички Angry birds. Из перца желтого цвета вырезать клюв и уложить его на салат. Из белка вареного яйца сделать глаза. Из мелко нарезанных маслин сформировать брови.
Такой необычно оформленный салат станет украшением стола на детский день рождения.
← Вернуться к рецептам «Простые салаты»
Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!
Вкусно, полезно, ярко! Детские салаты на день рождения
Оглавление:
«Морковка»
«Рыбка»
«Грибочки»
«Подсолнух»
«Клубника в ананасе»
«Спайдермен»
«Ти-Рекс»
«Черепашка»
«Мимоза»
Приготовить красивый и вкусный стол на детский день рождения задача не из легких. Все должно быть первоклассным, от экологической чистоты и свежести продуктов до весёлого оформления блюд. Наши дорогие маленькие гурманы – публика весьма взыскательная. Но с другой стороны, игра стоит свеч: нет лучшей награды для мамы, чем перемазанные соусом довольные пухленькие щечки любимого нехочухи, с удовольствием уплетающего салат.Итак, наша сегодняшняя тема – полезные, вкусные и очень красивые детские салаты на день рождения.
Порою задача выбора блюд на праздничный стол осложняется ещё и возрастом ребенка. Чем старше малыш, тем проще выбор продуктов, ведь все уже давно перепробовано, известны даже реакции на экзотические тропические фрукты. А как же быть, если «юбиляр» отмечает день рождения всего второй раз в жизни? Для начала разберёмся, из каких продуктов готовить крохе детские салаты на день рождения в 2 года.
Подбирайте продукты, которые не станут непосильной нагрузкой для детского пищеварения: свежие и отварные овощи, фрукты по сезону, легкое мясо (тоже отварное) – лучше птицу или нежирную речную рыбу.
Обязательно учитывайте аллергенный фактор – если у вашего ребенка или у кого-то из приглашенных детей есть аллергия на какой-либо из продуктов, конечно же, этот продукт придется полностью исключить.
Постарайтесь не применять ничего, что обычно содержит консерванты. Если вы собираетесь использовать овощные, фруктовые или рыбные консервы, приобретите их в магазине детского питания, в соответствии с возрастом детей, на которых рассчитан стол.
Очень важный момент – чем младше ребенок, тем тщательнее должны быть измельчены (перетерты, накрошены или нашинкованы) компоненты салатов. В два года ребенок должен уже достаточно хорошо уметь пережевывать кусочки, но лучше если они будут совсем небольшими.
Майонез в детских салатах лучше по возможности заменить на сметанную и йогуртовую заправку. Если без майонеза никак не обойтись, то сделайте его сами – в домашнем майонезе точно не будет аллергенных красителей, загустителей, содержащих ГМО и прочих ненужностей.
Не используйте никаких солений, копченостей и маринадов.
Не добавляйте вообще никаких специй, кроме соли.
А теперь перейдем непосредственно к рецептам.
«Морковка»
100 гр филе курицы или индейки;
150 гр отварного картофеля;
150 гр отварной моркови;
100 гр желтого сыра;
1 отварное яйцо;
веточка укропа;
соль;
сметанка или молочный йогурт пополам со сметаной.
Натрите овощи и яйцо – каждый продукт на отдельную тарелочку. Мясо мелко-мелко порежьте. На овальную плоскую тарелочку выложите основание «морковки» – слой картофеля в виде длинненького треугольничка со скругленными уголками. Вторым слоем положите мяско, затем сыр, дальше – яйцо. Каждый слой нужно слегка посолить, и между слоями нанести «сеточкой» сметану или йогуртный соус. Самым верхним слоем положите морковь, из укропа сделайте «хвостик», и «морковка» готова.
«Рыбка»
200 гр отварного рыбного филе;
3 отварные картофелины;
1 огурчик;
1 среднее зеленое яблоко;
100 гр сыра;
домашний майонез.
Картофель, яблоко, огурчик, яйцо и сыр натереть по отдельности, филе размять вилкой. На тарелку уложить половину картофеля в форме рыбки с хвостиком, на него уложить рыбу и снова картофель (все слои чуть-чуть солите и промазывайте негусто майонезом). На картофель положите огурчик, поверх огурчика – яблоко, и последним слоем сыр. Нарисуйте рыбке «чешуйки» майонезом и сделайте плавнички из кусочка яблока с кожурой.
«Грибочки»
10 некрупных помидоров «сливок»;
5 небольших круглых помидоров;
1 небольшой огурчик;
оливковое масло;
соль.
С помидорок срежьте крышечки, чайной ложкой выньте серединки. Крышечки и серединки мелко покрошите, перемешайте с тертым или мелко покрошенным огурчиком, посолите и заправьте оливковым маслом. Этим салатом наполните чашечки из помидоров. Круглые помидорки разрежьте пополам и накройте ими чашечки – получатся грибочки со шляпкой. На шляпки можно нанести точки из сметанки или майонеза – будут «мухоморчики». Не забудьте на тарелке с «грибочками» сделать «травку» из листьев салата.
Когда ребенок окончил начальную школу и перешел в четвертый класс – он уже наверняка посчитает салатики оформленные в виде простой рыбки, змейки или снеговичка слишком «детскими». Улыбнитесь, вы тоже были такими.
Детские салаты на день рождения 11 лет должны быть сложнее как по ингредиентам, так и по оформлению. Здесь уже свободнее можно использовать майонез, допускаются соленья и копчености – все же лучше, если они будут домашнего изготовления.
Девочкам понравится салат «Подсолнух» с «божьими коровками» и гламурный фруктовый салатик «Клубника в ананасе». Мальчикам придется вполне по вкусу салат «Спайдермен» и наверняка очень понравится салат «Ти-Рекс».
Абсолютно все дети будут в восторге от «Черепашки» с грецкими орехами и от необычной «Мимозы», на поверхности которой как в аквариуме, меж «водорослей» из зеленого лука прячется Золотая Рыбка.Вам и вашим детям придутся по душе салаты нашей оригинальной подборки рецептов детских салатов на день рождения.
«Подсолнух»
Чипсы для этого салата можно приготовить самостоятельно. Очищенный сырой картофель нарежьте тонкими ломтиками ножом «экономкой» для чистки овощей, посолите и разложите на противне, на смазанном маслом пергаменте. Отправьте противень в духовку, запекайте до золотистого цвета при 200 градусах – ломтики получатся тонкими и хрустящими не хуже покупных чипсов, и будут гораздо полезнее.
250 – 300 гр отварной или копченой курятины;
отварные зерна молочной кукурузы – 400 гр;
3 яйца;
200 гр домашних маринованных грибов;
200 гр отварной моркови;
маслины, чипсы, укроп и 1 помидорку черри – для украшения;
майонез.
Нарежьте все компоненты салата кубиками, смешайте, посолите и заправьте майонезом. На круглое блюдо уложите в серединку салат в форме купола. По окружности блюда выложите чипсы – это будут лепестки. От чипсов по краю салата сделайте каемочку из черных оливок – они будут изображать семена подсолнуха. Помидорку черри разрежьте пополам и на каждой половинке сделайте надрез – это будут «надкрылия» божьих коровок. Посадите «коровок» на «цветок» и сделайте им головки и крапинки из маслин.
«Клубника в ананасе»
один большой спелый ароматный ананас
100 гр клубники;
100 гр красного винограда;
100 гр черники.
Ананас вымыть хорошенько горячей водой с щеткой, и не очищая, разрезать пополам. Ложкой или специальным ножом-выемкой выберите сердцевинку, чтобы получились две «лодочки». Ананасную мякоть нарежьте кубиками и положите в мисочку. Туда же добавьте нарезанную кубиками не очень мелко клубнику, разрезанные пополам виноградины и черничку. Перемешайте и попробуйте – если получилось недостаточно сладко, можно подбавить чайную ложку сахарной пудры. Получившийся салатик выложите в ананасные лодочки и подавайте.
«Спайдермен»
5 шт отварного картофеля;
200 гр отварного языка;
2 соленых огурчика;
2 вареных яйца;
майонез;
для украшения – кетчуп, маслинка и зеленый лук.
З картофелины натрите и уложите на круглое блюдо, посолите. Язык нарежьте полосочками, посолите, заправьте 2 ст ложками майонеза и выложите на картофель. Поверх картофеля натрите соленые огурчики. На огурчики сверху выложите слой тертых яиц. Две картофелины разотрите в пюре с добавлением сливочного масла. Взбейте пюре как следует, покройте им весь салат как кремом и пригладьте ложкой. На пюре нарисуйте кетчупом паутинку. Из маслинки и зеленого лука соорудите паучка и посадите его сбоку на паутинку.
«Ти-Рекс»
300 гр отварной куриной грудки;
200 гр мелких отварных макарон «ракушек» или «рожков»;
300 гр кукурузы;
200 гр помидоров;
4 маринованных огурца;
петрушка;
200 гр хорошей сметаны;
соль, черный перец;
4 шт больших мясистых зеленых болгарских перца сорта «Одесса».
Накрошите филе, помидоры и огурцы кубиками, добавьте кукурузу, макароны, посолите, поперчите и заправьте сметаной. Перцы разрежьте вдоль пополам, выньте семена. По краю обеих частей перца нарежьте зубцы. Наполните одну из половинок перца салатом и накройте другой половинкой – получится «динозаврик».
«Черепашка»
250 гр куриного или индюшачьего филе;
3 яйца;
200 гр яблок;
1 луковица;
150 гр сыра;
200 гр половинок грецких орехов;
соль, майонез;
листья салата, вареное яйцо и соленый огурец для украшения.
Филе отварите и мелко нарежьте. Лук нашинкуйте, обдайте кипятком, промойте холодной водой – так он не будет горчить. Яблоки, сыр и яйца натрите. На круглое блюдо уложите листья салата. На них выложите слоями филе, лук, яблоко, яйца и сыр. Слои слегка солите и промазывайте майонезом. Весь верх салата выложите грецкими орехами, из яйца сделайте черепахе головку, а из соленого огурца – лапки.
«Мимоза»
1 банка печени трески;
3 отварные картофелины «в мундире»;
3 соленых огурца;
1 яблоко;
3 вареных яйца;
50 гр сыра;
майонез.
Для украшения – несколько перышек зеленого лука и ломтик слабосоленой красной рыбы.
На блюдо выкладывайте слоями: половина картофеля, размятая печень трески, вторая половина картофеля, натертые огурчики, яблоко, яйца, сыр. Поверх сыра сделайте сеточку из майонеза. Из ломтика красной рыбы вырежьте «рыбку», а луковые перышки поделите ножом вдоль и используйте их для украшения салата.
Читайте также, как украсить стол на день рождения ребенка — самые интересные идеи. И какие еще праздничные блюда понравятся малышам и деткам постарше.
Салаты на день рождения. Простые и вкусные рецепты праздничных салатов ко дню рождения
Когда вся семья ожидает с нетерпением наступление очередного праздника, хозяйке каждый раз приходиться ломать голову какие приготовить блюда, чтобы было просто, быстро и вкусно? Чтобы себя порадовать и гостей и близких удивить.
Все фирменные салаты такие как «Сельдь под шубой», «Оливье», «Мимоза» приелись, а книги по кулинарии предлагают такое множество различных рецептов, что кружиться голова от их разнообразия. Ведь к праздничному столу хочется приготовить, что- то новое, особенное и необычное и в тоже время легкое в приготовлении. Мы подобрали проверенные и готовые варианты, чтобы вы сэкономили время. Не нужно будет искать, и перечитывать уйму неизвестных рецептов в интернете и кулинарных книгах, а просто бери и делай.
Оглавление:
Салат с кальмарами к праздничному столу дня рождения
Салат цезарь
Простой и вкусный салат с сухариками
Салат на день рождения с шампиньонами
Праздничный салат с курицей
Вкусный и простой салат без майонеза
Подсолнух
Какие салаты можно приготовить на день рождения быстро и вкусно?
Наша подборка салатов станет не только украшением стола, но и «бестселлером» среди гостей.
Салат с кальмарами к праздничному столу дня рождения
Этот рецепт салата станет приятной неожиданностью для гостей и близких.
Необходимые ингредиенты:
Кальмары — 300 гр
Помидор среднего размера — 3-4 шт.
Твердый сыр — 250 гр
Чеснок — 2 зубка
Петрушка
Майонез
Соль
Процесс приготовления:
1. Кальмары промываем в проточной воде. Для лучшего очищения необходимо кальмары ошпарить кипятком, потом опустить на 2 минуты в холодную воду, после этих манипуляций пленка хорошо очищается. Итак, удаляем кожу и хорду.
Очень важно: кальмары необходимо варить не более 5 минут в общей сложности, иначе мясо будет жестким и тугим как резина!
2. Мясо кальмара варим в кипящей воде 3 минуты, остужаем и нарезаем небольшими полукольцами или соломкой по вашему усмотрению.
3. Помидоры и зелень моем,сушим, затем мелко режем.
4. Очищаем чеснок и выдавливаем через специальный пресс чеснокодавилку либо мелко измельчаем ножом — это на ваше усмотрение.
5. Все подготовленные компоненты салаты перемешиваем в глубокой миске, приправляем перцем и солью,поливаем майонезом, затем перелаживаем на красивую тарелку и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Салат Цезарь
Ингредиенты:
Куриная грудка — 300 гр
Белый батон — 200 гр
Пармезан — 50 гр
Салат — 1 пучок
Чеснок — 1 зубок
Для заправки:
Вареные желтки — 2 шт.
Горчица — 2 ч.л
Сок лимона — 2 ст. л
Уксус 6% — 1 ч.л
Оливковое масло — 100 мл
Перец
Соль
Приготовление:
1. В глубокой посудине смешать масло (5 ст. ложек) с 1 зубчиком чеснока, пропущенным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.
2. Батон режем на кубики среднего размера и затем обжариваем на масле вместе с чесноком до появления румяной корочки.
3. Филе режем на небольшие кусочки, на масле обжариваем до готовности, солим, перчим.
Делаем заправку:
Перетираем желтки с горчицей
Выдавливаем чеснок через пресс , перемешиваем
К смеси добавляем сок лимона, уксус, масло, по вкусу солим и перчим.
4 . На мелкой терке натираем сыр.
5. Руками рвем листья салата и выкладываем на дно тарелки.
6. На салат выкладываем курицу и сухарики, поливаем приготовленным соусом. Сверху посыпаем пармезаном.
Недорогие салаты на день рождения
Праздничный салат с курицей
Рецепт безумно вкусного салата с недорогими ингредиентами. Минимум затрат времени и финансов — максимум вкуса!
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 гр
Сыр твердых сортов – 200 гр
Вареные яйца – 4 шт.
Луковица – 1 шт
Соль и перец по вкусу
Майонез для заправки.
Приготовление:
1. Отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем куриное филе (без кожи).
2. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, затем мелко нарезаем или трем на крупной терке.
3. Сыр крупно натираем на терке.
4. Лук режем тоненькими полукольцами
Чтобы лук не был горьким, его нужно залить кипятком, дать настояться 10 минут, затем слить воду, промыть холодной водой – вся горечь уйдет.
5. Все ингредиенты перелаживаем в глубокую посуду, по вкусу посыпать солью и перцем.
6. Полить майонезом и тщательно перемешать.
7. Готовый салат помещаем в салатницу и подаем на праздничный стол.
По желанию можно красиво украсить.
Вкусный и простой салат без майонеза
Нам необходимо:
Китайская капуста – вилок среднего размера
Консервированная кукуруза – 100 г
Помидор – 1 шт
Зеленый лук
Сметана 10% — 4 ст. л.
Щепотка соли.
Приготовление:
1. Капусту промыть, высушить, разобрать на соцветия и мелко нашинковать тонкими полосками.
2. Помидор нарезать небольшими кубиками.
3. Лук мелко измельчаем.
4. Все полученные продукты перелаживаем в глубокую миску
5. Выливаем из банки кукурузы сироп. Кукурузу добавляем к остальным продуктам, тщательно перемешиваем салат, добавляем соль по вкусу.
6. Салат помещаем на 25 минут в холодильник, по истечению этого срока, заправляем салат сметаной.
Этот салат достойное украшение торжественного стола. Очень прост в приготовлении.
Простые праздничные салаты на скорую руку
Простой и вкусный салат с сухариками
Требуемые ингредиенты:
Белый батон — 200 гр
Куриная грудка — 200 гр
Твердый сыр — 150 гр
Свежий огурец — 1 шт.
Лук — 1 шт
Зеленый салат — 1 пучок
Ингредиенты для заправки:
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Уксус 6% — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубка
Соль
Перец.
Приготовление:
1.Варим на слабом огне куриное филе, у меня грудка (приблизительно 20 минут) , затем остужаем.
2. Разбираем куриную грудку на волокна
Батон нарезаем кубиками.
Обжариваем нарезанный батон до появления золотистой корочки на растительном масле.
Огурцы режем соломкой соломкой
6. Нарезаем полукольцами лук. Если лук очень горький, предварительно заливаем его кипятком на 10 минут сливаем воду и промываем в холодной воде.
7. Сыр натираем на терке мелкого размера.
8. Делаем заправку. Смешиваем в глубокой емкости растительное масло, уксус в необходимых пропорциях, через чеснокодавку пропускаем чеснок, добавляем по вкусу соль и перец
9. Рвем руками салатные листья.
10. Добавляем филе, сыр, огурцы, лук, заправку и сухарики.
Сухарики добавлять желательно перед подачей салата на стол, чтобы они были хрустящими.
Приятного аппетита!
Салат на день рождения с шампиньонами
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр
Маринованные шампиньоны — 200 гр
Твердый сыр — 200 гр
Маринованные огурцы — 300 гр
Помидор — 1 шт
Майонез.
Приготовление салата:
1слой: в подсоленной воде отвариваем мясное филе. Остужаем и мелко нарезаем, берем глубокий салатник и выкладываем мясо на дно. Сверху покрываем майонезной сеткой.
2 слой: слить воду с шампиньонов. Порезать на небольшие кусочки и выложить поверх куриного филе, покрываем грибы майонезной сеткой.
3 слой: огурчики режим небольшими кубиками и покрываем сеткой майонеза
4 слой: сыр трем на крупной терке и поливаем майонезом
5 слой: режем помидоры кубиками.
Рецепты салатов для детей на день рождения
Каждый родитель знает как, трудно порой накормить ребенка, поэтому еда должна быть не только вкусной и полезной, но и красиво оформленной, чтобы заинтересовать дитя сначала внешним видом, ну а потом и вкусовыми качествами. Ниже рассмотрим рецепт очень красивого, аппетитного, но и красиво оформленного салата, который станет настоящим украшением торжественного стола.
Салат «Подсолнух»
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр
Маринованные шампиньоны — 200 гр
Консервированная кукуруза — 400 гр
Морковь — 200 гр
Яйца — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Овальные чипсы
Маслины (по вашему желанию)
Майонез
Растительное масло
Соль
Приготовление салата:
1. Режем на небольшие кусочки куриное филе и до готовности обжариваем на растительном масле, солим
2. Отвариваем яйца и морковь, остужаем, чистим, мелко трем на терке
3. Мелко режем грибы, предварительно слив маринад
4. Режем полукольцами лук.
5. Выкладываем на дно тарелки филе, смазываем майонезом
Так как этот салат предназначен для детей, майонез мы готовим сами.
6. Затем идет слой из вареной моркови, снова наносим майонез
7. Третьим слоем вылаживаем на морковь мелко нарезанные шампиньоны и поливаем тонким слоем майонеза
8. Лук выкладываем на грибы четвертым слоем и промазываем майонезом
9. Следующий слой – яйца, промазываем майонезом
10. Завершающий слой – кукуруза, посыпаем ею салат.
11. По краям тарелки выкладываем чипсы ( у меня Pringles)
Салат также можно украсить половинками маслин.
Салат «Черепаха»
Ингредиенты:
Куриное филе (грудка) — 200 гр
Яйца — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт
Твердый сыр — 100 гр
Яблоко — 1шт
Грецкие орехи — 100 гр
Соль
Майонез (домашний) или сметана.
Приготовление:
1. В подсоленной воде варим куриную грудку до готовности. Остужаем, затем нарезаем мелкими кусочками.
2. Мелко измельчаем ножом лук. Заливаем кипятком, чтобы вышла вся горечь на 10 минут, по истечению времени промываем холодной водой.
3. Отделяем белки от желтков и по отдельности трем на мелкой терке.
4. Сыр также мелко трем на терке.
5. А вот яблоко крупно трем
6. Орехи измельчаем в блендере, заранее отложив несколько штук целыми для украшения салата.
На плоское блюдо в форме овала выложить :
1 слой: куриный белок, солим, делаем сетку из майонеза
2 слой: куриная грудка, поливаем майонезом
3 слой: лук
4 слой: яблоко, делаем сетку из майонеза
5 слой: сыр поливаем майонезом, предварительно оставив ст. л для украшения.
6 слой: желтки, поливаем майонезом
7 слой: посыпаем салат орехами
Затем украшаем салат. Из сыра лепим голову черепахе, глазами у нас будут черный горошек. Целые орешки будут лапками. Вокруг черепахи выложить зелень и сделать из сыра и белка цветочки.
Вот такие у нас получились вкусные салаты к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Автор публикации
0 Комментарии: 2Публикации: 15Регистрация: 06-03-2017
советы, рекомендации и примеры блюд
Каждая мама хочет, чтобы особенный день в году – день рождение ее чада, был ярким, особенным и запоминающимся. В 2 года особых пожеланий насчет того, каким должен быть праздник у ребенка нет, поэтому мама должна сама все тщательно продумать и организовать так, чтобы было интересно всем, кто приглашен, особенно детям.
День рождения ребенка должен быть ярким, красочным и интересным
Большинство родителей предпочитают проводить праздник дома, так удобнее. Конкурсы, клоун, анимация – все это можно заказать на дом, а вот с меню немного сложней. Надо приготовить такие блюда, которые были бы вкусными, полезными и поданы на стол по-особому, чтобы привлечь внимание детей, и они захотели их попробовать.
Какие блюда выбрать, что подать первым к столу и как все сервировать, все эти вопросы задают себе все мамы, которые готовят день рожденье для своего 2 летнего малыша.
Чего не должно быть на праздничном столе
Есть небольшие ограничения в еде, которых должна придерживаться каждая мама, если хочет организовать праздник для 2 летнего ребенка и его друзей. В этом возрасте не все продукты и блюда можно кушать, поэтому главное, составляя меню на день рождения:
никаких соленных, с острыми приправами и жирных блюд;
блюда с перцем, майонезным соусом и чесноком не приветствуются на столе;
копчености также лучше убрать;
не проводите эксперименты, смешивая много разных продуктов в одном блюде;
уберите из меню свежие фрукты и овощи, способные вызвать аллергию;
не ставьте на стол рыбные блюда с косточками, виноград, фрукты с грубой кожурой и то, чем может подавиться ребенок отложите для праздников более старшего поколения;
фрукты и овощи, которые могут оставить пятна на одежде, использовать по минимуму.
Красивые и вкусные закуски
В последнее время большой популярностью в детском меню пользуются канапе-бутерброды. Чтобы они заинтересовали детей их желательно выполнить в необычной форме корабликов, звездочек или же жучков. К тому же для их приготовления понадобятся только безопасные продукты, и времени на их создание уйдет немного.
Большой популярностью в детском меню пользуются канапе-бутерброды.
Канапе готовят только из свежего хлеба, желательно белого, сливочного масла, кусочков буженины, только не жареной, а запеченной, нежных сортов сыра и овощей или фруктов. Включите фантазию и приготовьте канапе из тех продуктов, которые больше любит ваш любимый малыш.
Важно, для детей ни в коем случае не использовать шпажки и зубочистки для канапе, ребенок может ими уколоться.
Вкусные и полезные салаты для детского праздника
Полезные салаты можно выложить на тарелке в виде животного или цветочка, и подобная сервировка понравится маленьким деткам. Существует большое количество салатов, каждая мама может выбрать из этого списка для своего меню те, которые придутся ей по душе, но обратите внимание вот на этот салат.
Салат «солнышко»
Первое что хочется сказать, так это то, что в его состав входит апельсин и лимон, поэтому для детей склонных к аллергии лучше его не готовить, а так он очень легкий, сытный и вкусный.
Для его приготовления понадобится:
апельсин – 2 шт.;
яйцо куриное – 2 шт., но их можно заменить на 8 перепелиных, что сделает салат еще более полезным;
курица в отварном виде – 300 г;
огурец;
яблоко.
В качестве заправки можно использовать соус, который готовят из йогурта, масла оливок, пару капель сока лимона и яичных желтков.
Готовят салат так: апельсины, огурец и яблоко, очищают и нарезают, как можно мельче. Яйцо очистить, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам, то же сделать и с курицей. Посолить, перемешать и красиво выложить в виде солнышка на тарелку, сверху полить соусом.
Салат готов, можно подавать детишкам на стол. Но помните, что цитрусовые могут вызывать аллергию, поэтому поинтересуйтесь у мам, приглашенных на праздник малышей, о том, можно ли им есть фрукты, которые могут спровоцировать такую реакцию. Обязательно скорректируйте меню исходя из этого.
Салат «Тропики»
Меню на день рождения детей 2 летнего возраста должно быть разнообразным, сытным и легким, поэтому стоит обратить внимание родителей на салат «Тропики», который любят почти все дети и едят его с большим удовольствием. Рецепт достаточно простой и легкий, не потребует сильно больших затрат, так как содержит небольшое количество ингредиентов.
Его приготовления понадобится:
300 г курицы, только в вареном виде;
300-400 грамм ананасов;
1 яблоко, лучше зеленое;
виноград в количестве 1 стакана.
Яблоки очистить, натереть на мелкой терке и сбрызнуть слегка лимонным соком. Ананас измельчить и добавить к яблокам, также поступить и с мясом. Виноградинки разрезать на две половинки и добавить в блюдо. Заправить можно майонезом, но только собственного приготовления или йогуртом.
Сладкий салат из фруктов дети едят с большим удовольствием!
Также можно добавить к праздничному меню овощной салат из помидор, огурцов, капусты и зелени, но только порежьте овощи мелко и заправьте их маслом из оливок. Подавать салат на стол лучше в маленьких салатниках каждому ребенку отдельно.
Сладкий салат из фруктов
Этот вкусный салат ребенок съест с большим удовольствием. Готовится он непосредственно перед приходом гостей, так как фрукты могут потерять свой цвет, и вид у салата будет не очень привлекательный. Стоит спросить у родителей приглашенных детей, не страдают ли они аллергией на продукты пчеловодства и орехи, если нет, тогда мед добавляют на дно салатницы, а измельченными орехами присыпают верх салата.
Для салата понадобится:
зеленое яблоко, банан;
1 стакан винограда кишмиш;
1 плод груши;
стаканчик йогурта.
Фрукты взять без кожуры и порезать их мелкими кусочками. Виноградинки разделить на пополам, соединить с фруктами. Все перемешать, уложить в небольшие салатницы, а верх блюда полить йогуртом. Это вкусное и в тоже время легкое блюдо готовится быстро и обязательно понравится детям.
День рождения ребенка бывает раз в году, а 2 года раз в жизни, и каждой маме хочется сделать этот день особенным, поэтому меню для этого дня подбирается тщательно.
Салаты готовы, но какой же праздник без вторых блюд, но что же приготовить на детский день рождения, что бы было красиво, вкусно и понравилось детям.
Вторые блюда
Для детского дня рождения не стоит наготавливать много горячих блюд, ведь дети едят мало, их больше интересуют развлечения, чем праздничный стол. Поэтому для детского праздника можно приготовить только гарнир и мясное блюдо.
На детский день рождения, когда ребенку исполнилось всего 2 года и почти все гости такого же возраста, лучше выбрать мясные блюда с рубленым мясом. Они быстро готовятся, мясо получается нежным, мягким, ребенок в 2 года его с удовольствием съест.
Какой рецепт выбрать ко дню рождения своего чада, каждая мама решает сама, но возможно этот понравится больше.
Куриные зразы с перепелиным яйцом
Эти зразы обязательно понравятся маленьким деткам, ведь они очень нежные и вкусные, к тому же в них внутри есть маленький секрет, который заинтересует ребятишек и заставит их скушать яство.
Куриные зразы с перепелиным яйцом обязательно понравятся детям!
Чтобы их приготовить понадобится:
400 г куриного фарша;
1/3 стакана риса;
небольшая морковь;
луковица;
12 отваренных перепелиных яиц;
2 помидора.
Готовятся зразы так:
Луковицу измельчить блендером и добавить в мясной фарш.
Готовый рис присоединить к фаршу.
Посолить, тщательно вымешать, пока фарш не станет мягким.
Скатать из фарша шарик, внутрь спрятать перепелиное очищенное яйцо и закатать.
В кипящей воде проварить минут 10, опускать их в воду надо аккуратно на ложке.
На сковороде обжарить морковь с помидорами.
Положить в подливку зразы, добавить бульон, чтобы он полностью покрыл их.
Тушить минут 20, потом на 5 минут надо отправить сковороду в духовку.
Подавать зразы с сюрпризом можно к любому из гарниров, но ребенку обязательно понравится разноцветное пюре из картофеля, оно еще очень полезное, так как готовится из натуральных продуктов. Приготовить его очень легко.
Пюре из картофеля «Светофор»
Блюда из натуральных продуктов, обогащенных полезными веществами, должны понравиться каждой маме, к тому же яркие цвета прекрасно украшают стол, привлекают к нему детишек, пришедших на праздник.
Какой день рождения без сладостей! Предпочтение стоит отдать легким, не слишком сладким пирожным и тортам.
Чтобы приготовить красочное пюре из картофеля понадобится:
картофель – 1 кг;
масло сливочное – 50 г;
сливки – 200 мл;
морковный сок – 3 ст. л.;
свекольный – 3 ст. л.;
из шпината сок – 3 ст. л.
Очищенный картофель отварить до готовности, в процессе варки подсолить. После того, как воду слили надо размять картофель, добавив в него масло и сливки. Все хорошо взбить, чтобы масса была легкой и однородной. Разделить пюре на три части: в первую добавить сок моркови, во 2-ю – сок свеклы, в третью – шпината. Пюре в виде шариков выложить в сковороду, отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Для детского дня рождения можно и не запекать разноцветные шарики пюре, а просто красиво положить на тарелку каждому малышу. Такое пюре украсит любой стол.
День рожденье ребенка, особенно которому исполняется 2 года, должно быть интересным, меню готово, надо теперь выбрать напитки и сладости.
Из напитков хорошо подойдут молочные коктейли разного цвета с добавлением фруктов, здесь уже все зависит от фантазии мамы. Молочные коктейли очень полезны и приятны на вкус, каждый ребенок с большим удовольствием выпьет такой напиток, если вы поставите его на стол.
А вот что касается сладостей, то здесь предпочтение стоит отдать легким, не слишком сладким пирожным и тортам. Отлично подойдут «Птичье молоко», торт «Морковный» или любой другой, но только с легким и воздушным кремом, такой больше понравится детям.
Не надо слишком перегружать стол на день рождения маленького ребенка, для него главное развлечения и игры с друзьями. Приготовьте блюда, которые больше любит именинник, он сам с удовольствием съест, а за ним другие дети то же.
День рождения ребенка должен быть ярким, красочным и интересным, чтобы запомнилось, увлекло детей, а блюда должны быть оригинально оформлены, тогда любой ребенок захочет их попробовать.
способов украшения салатов. Интересные салаты на день рождения: красивое оформление и украшение
В приготовлении вкусного салата по рецепту нет ничего сложного. Вы берете предложенные ингредиенты, крошите все в одном блюде и вуаля! готов.
Как ни крути. Недостаточно сорвать салат; поставить к столу Обязательно красиво. Чтобы блюдо вызывало аппетит и желание сразу приступить к его употреблению. Но как это сделать? Правильно: читайте нашу статью, Как красиво и оригинально украсить салаты.
Искусство кулинарного декора
Начинающая хозяйка тоже может справиться с приготовлением еды, но своими руками — процесс хоть и не менее увлекательный, но иногда требует ловкости и знаний. Не волнуйтесь. Мы покажем вам, как превратить это мероприятие в приятную процедуру, чтобы близкие по достоинству оценили ваши старания.
Красиво оформленных салатов — хозяйка лица , приятный бонус для гостей, которые запомнят этот стол в этот вечер, и людей, которые сюда пригласили.Некоторые по современной привычке сразу же начнут «щелкать» великолепное украшение стола на своих телефонах и фотоаппаратах, чтобы потом выложить его в социальных сетях — это сейчас очень модно.
Первое, на что советуют обратить внимание кулинары, — это на цвет . Яркие насыщенные цвета могут вызвать аппетит. Но блеклые и серые цвета только отталкивают гостя. Это хорошо для тех, кто сидит на диете и хочет мало есть в этот вечер.Но с вами сегодня задача не та.
Попробуйте сделать хотя бы один-два салата из ярких компонентов, с много оттенков . Обычно это свежие помидоры (ярко-красного цвета), желтый болгарский перец, зеленый огурец, отварные марки ярко-оранжевого цвета. В этот день не обойтись без зелени — свежей, яркой, сочной, зелено-зеленой. Это и салат, и лук, и «перья» укропа и петрушки, и …
Психологи давно говорят, что мозг подсознательно воспринимает свежую зелень как полезную и полезную пищу, рождая желание сразу же отправить всю эту красоту в рот.
Правила красивого оформления посуды
Есть около неписаных законов , которые вы должны помнить и соблюдать, даже если вы начинающий кулинар. Например, украшение салата лучше всего делать элементами, из которых он состоит. Например, оливье можно украсить кружочками картофеля, яйца или отварной моркови.
Интересно, что Mimosa хозяйки любят делать как настоящую: натереть яичный желток на терке и намазать им салат в виде цветов, сделав стебель укропа.
Часто в Интернете ищут ответ на вопрос, как украсить, но опытные кулинары уже давно все продумали: сделать «свеклу» из вареной свеклы или моркови, и темы соблюдаются, и продукты используются одинаково.
Еще один важный момент: блюдо нужно разобрать непосредственно перед подачей на стол. Так он максимально сохранит свежесть.
Какого цвета бывают некоторые товары?
Чтобы вам было проще ориентироваться и изобретать, мы подскажем, какого цвета будет тот или иной продукт:
белый (редис, яйцо, сметана, редис, картофель)
фиолетовый (краснокочанная капуста)
синий (окрашенный сок красной капусты, рис или яичный белок)
желтый (яичный желток, сладкий перец, кукурузные зерна)
бордовый (отварная свекла)
сирень (тертый яичный белок, окрашенный сырым свекольным соком)
зеленый (оливки, огурцы, зеленый горошек, зелень, зеленый перец)
апельсин (сладкий перец этого цвета, морковь отварная)
розовый (рисовый или яичный белок, тонированный свекольным или клюквенным соком)
красный (помидоры, семена граната, красный сладкий перец, клюква)
черный (оливки, гвоздика).

Оригинальные идеи декора праздничных салатов
В последнее время повара не перестают удивлять гурманов. Что только закуска или салат сделан … в тарелке с фруктами (ананас, апельсин, арбуз и т. Д.). Правда, вкусы необходимо сочетать, иначе вместо экзотической кухни гости попробуют что-то несъедобное.
Как украсить салат на Новый год
Идеи украшения новогоднего Алата вы можете увидеть на фото.Главный принцип, которым руководствуются повара — консервации тем . Колокольчики, снежинки, зима, Дед Мороз — все это может стать красивой картинкой в умелых руках, в других превратится в абсурдную и безвкусную массу …
Мамочки часто очень недоумевают — как украсить детский салат , чтобы ребенок ел все без остатка (не секрет, что у многих маленьких гурманов плохой аппетит). Используйте забавные и забавные ассоциации, обычно это животные — кошки, свиньи, бабочки, божьи коровки, и вашего ребенка не сорвут с тарелки.Четный
Не забудьте подать и красивые специи! Например, который вы найдете на нашем сайте.
Маленькая подсказка в конце: Перед тем, как приготовить новое блюдо, внимательно изучите и составьте список продуктов, из которых оно состоит, поищите в Интернете варианты его украшения. Вы даже можете нарисовать его на отдельном листе бумаги и заранее потренироваться. Удачи в этом интересном деле.
Фруктовые дольки тоже должны быть красивыми! Из видео вы можете узнать, как подать к столу красивые фрукты:
Сегодня сложно представить любой праздничный стол без салатов.Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, с водкой, традиционные и оригинальные! А красивые салаты — такое приятное дополнение к любому салату, который каждая хозяйка пытается реализовать на своей кухне.
Заправка салатов — это как религия и философия — у каждой хозяйки свое, и их объединяет одно общее хобби — украшение блюд. Философии над темой, как украшать салаты, можно долго. А есть люди, которые вообще не любят заправки для салатов в нашем обычном понимании. В любом случае красивые салаты — это атмосфера праздника, праздника, это возможность сделать наш более ярким и насыщенным.
Уважаемые посетители сайта, Предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами заправки салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.
Салат из подсолнечника
Рецепт салата из подсолнечника и варианты дизайна можно посмотреть
Салат с курицей и грибами «Грибной»
Как приготовить и украсить грибной салат см.
Состав:
Куриная грудка — 300-400 грамм,
шампиньонов — 300 грамм,
репчатый лук — 1-2 головки,
яйца — 2-3 шт.,
помидоры — 2-3 шт.,
огурцы свежие — 2-3 шт.,
лук зеленый — 1 пучок,
сыр твердый — 100-150 грамм,
маслины.
Готовка:
Куриная грудка отварить — мелко нарезать.
Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.
Яйца отварить, нарезать кубиками.
Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренная с луком — сметана — яйца отварные, сметана.
Украшение сверху: помидоры — мелко нарезанные, огурцы — соломка + укроп, сыр — на терке, оливки.
Салат с розовой ромашкой
Как приготовить и украсить Салат из ромашки и горбуши
Салат из ежика с морковью по-корейски
Состав:
половинка курицы — около 300 грамм
шампиньоны маринованные целиком из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
огурец средний
около 200 граммов твердого сыра
1 пачка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 черные оливки без косточек
пучок салата
Соль и немного перца
Готовка:
1.Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать не очень крупными кубиками.
2. Яйца отварить и крупно натереть на терке.
3. Лук очистить и мелко нарезать.
4. Огурец помыть и нарезать небольшими полосками. Можно, конечно, натереть, но тогда вылезет слишком много сока и кашевый огурец в этом салате не подойдет.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Грецкие орехи очень хорошо порубить, можно в блендере и поперчить.
7. Несколько грибов оставить для украшения, а оставшиеся грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
8. Даже из такого количества продуктов можно сделать немаленького ёжика, поэтому возьмите тарелку побольше, на дно выложите листья салата и сформируйте силуэт ёжика, раскладывая слои по очереди: курица — слой майонеза — лук — другой майонез — грибы — слой майонеза — яйца — снова майонез — огурец — тертые грецкие орехи — сыр, майонез.
9.Накройте тело ежика корейской морковкой, оставив мордочку сыром. Сделайте из оливок глазки и носик, размажьте зелень и сверху на «иголки» посадите грибы.
Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат «Ёжик» чисто мужской рецепт, но если убрать перец, то он подходит для детей. Очень очаровательный зверёк для центра праздничного стола. А майонез лучше делать самому, для собственного здоровья!
Салат из божьей коровки с гранатом
Как приготовить и украсить салат из божьей коровки с гранатом
Салат из тюльпанов
Готовка:
1.Сделайте тюльпан, сверху срежьте лепестки, лучше, если помидоры будут покрепче.
2. Удаляем то, что надрезали. Осторожно с ножом.
3. Затем ложкой вынуть сердцевину, вынуть половину помидора, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но кто бы ни хотел, если хотите больше начинки, достаньте еще сердцевину.
4. Для начинки из сыра отварите два яйца, чеснок, грецкий орех и майонез.
Салат Калла
Как приготовить Украсить салат Калла
Салат »Березовая роща»
Состав:
300 гр вареной курицы
300 гр жареные шампиньоны,
3 жареных лука,
200 гр.чернослив без косточек
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца
майонез, зелень.
Готовка:
1-й слой — курица — филе мелко нарезанное,
2-й слой — чернослив мелко нарезанный,
3-й слой — шампиньоны с луком,
4-й слой белка
Огурцы 5-го слоя мелкими кубиками.
Желтки на мелкой терке сверху, по бокам белки также на мелкой.
Украсить на любой вкус. Выполнено.
Салат «Белое пианино»
Состав:
Куриное мясо 500 гр.
Огурец 2 штуки (свежий)
Яйца 3-4 штуки
Грибы 300 гр. (любой по вкусу)
Сыр твердый 100 гр.
Майонез
Готовка:
Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, выкладываемых в определенной последовательности.Прежде чем приступить к выкладыванию слоев салата, нам нужно подготовить для этого все необходимые ингредиенты таким образом:
— курица должна быть отварной;
— Обжарить грибы на сковороде;
— огурцы натереть на терке, при этом натереть на крупной терке;
— Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Выложите слои в определенной последовательности:
1 слой — курица отварная;
2 слой — майонез;
3 слой — грибы жареные;
4 слой — майонез;
5 слой — свежие огурцы;
6 слой — майонез;
7 слой — яйца вареные;
8 слой — майонез;
9 слой — сыр.
Украсить в виде пианино, используя для этого твердый сыр и маслины. Также можно сформировать красивую розетку из слабосоленого лосося, которая отлично преобразит весь ландшафт салата.
Салат из божьей коровки с икрой
Как приготовить салат из божьей коровки с икрой см.
Салат «Садовая поляна»
Состав:
1 крупная луковица
куриная грудка
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез
укроп, петрушка, зеленый лук.
Для украшения:
черные оливки
помидоры мелкие
зеленый салат
Каждая хозяйка знает, насколько важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приему гостей. И, сервируя стол, важно не забывать о салатах. Дизайн салатов — это не столько сложный процесс, сколько требует времени и запаса терпения. Но нужно просто подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем интересным внешним видом.
И действительно, как можно, составляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Неважно, собираетесь ли вы отметить важное событие или просто хотите поужинать в кругу семьи, достаточно поставить яркий, украшенный салат, и он моментально преобразит привычную трапезу.
И несмотря на то, что на любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одна из тех, которые всегда отлично вписываются в меню.Очень многие из них даже не нуждаются в украшении, сами демонстрируют буйство красок и изящную яркость, а остальные совершенно не уступят своим «праздничным» собратьям, нужно только проявить фантазию.
Вспомните, как много нужно сделать хозяйке перед важным застольем: заранее купить еду, продумать все блюда, приготовить, накрыть стол, вспомнить о себе. И как можно красиво подать приготовленную еду в таком сумасшедшем темпе?
И в этом случае вам на помощь придут салаты.Их оформление не займет много времени, особенно если накануне вы найдете пару вариантов, с фото и описанием.
Со временем вы так привыкнете, что подача самых простых блюд поразит своей изысканностью гостей и ваш дом. И время будет уходить с каждым разом все меньше и меньше. И тогда перед праздником точно успеете сделать и маникюр, и макияж.
Как украсить блюдо так, чтобы вашим творением заинтересовался даже настоящий гурман? Для начала запаситесь зеленью — она поможет блюду выглядеть свежо.
Для украшения лучше использовать те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или те, в которых вы уверены, так как все должно сочетаться не только по цвету, но и по вкусу.
Но, если с салатами без заправки (или заправленных маслами) все просто — они не требуют дополнительного украшения, то как быть с другими? Ведь многие другие подразумевают наличие майонеза или другого соуса, скрывающего яркий цвет продуктов.
Вот возьмите на борт лодку (ее еще называют круглой нарезкой): она поможет вам подать закуску в виде аккуратного кольца. Такое приспособление также можно встретить квадратной формы. Если на поход в магазин времени не осталось, не отчаивайтесь.
С этой задачей справится обычная обрезанная пластиковая бутылка или форма для запекания. Просто положите их на тарелку и положите внутрь порцию салата, хорошо раздавив ложкой, чтобы он не развалился. Потом снимаем «рамку» и вуаля! — блюдо готово к подаче.
Сверху можно положить рубленое яйцо, грибы, болгарский перец, оливки, оливки или зелень. При такой сервировке блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзину, как на фото.
Бывают случаи, когда времени так мало, что даже на такие простые детали некогда отвлекаться. Тогда снова придется отложить сервировку и украшение в следующий раз. Но есть варианты для таких случаев. Они не требуют подготовки и абсолютно независимы от состава или заправки.
Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, будет скучно. Декор лучше разнообразить, но так, чтобы все они гармонично смотрелись между собой и вторыми блюдами. Не забывайте, что все хорошо в меру: чрезмерное увлечение украшением сведет на нет все ваши усилия, стол будет выглядеть неуклюже, а блюда — неаппетитными.
Не лишним будет вспомнить некоторые хитрости. Например, товаров и цветов:
Если нужен бордовый цвет — берите свеклу;
красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
тебе нужен зеленый? Возьмите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
если хотите добавить синего — смешайте сок краснокочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
кукуруза, желток и перец придадут желтый цвет;
клюквенный сок — розовый;
не хватает белого? В помощь очищенной редьке творог, сливки, вареное яйцо и рис;
, если растереть белок и смешать его со свекольным соком, получится фиолетовый цвет.Такое маленькое владение законами художественного смешения цветов прямо на кухне.
Если у вас есть достаточно времени, и вы хотите полностью изучить искусство украшения стола, то обратите внимание на резьбу. Это разновидность декоративного украшения овощей и фруктов, а на самом деле — художественная резьба.
Карвинг уже много лет на волне популярности, многие известные повара даже устраивают соревнования по этой дисциплине. Для этого вам понадобится фигурный нож.Сейчас в продаже даже можно найти специальные комплекты с множеством устройств.
Запомните несколько советов о том, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно украсить спиралью (с помощью специального инструмента из набора для резьбы), серпантином, полосками и лентами. Крупные фрукты и овощи можно делать в корзинах.
Цветы можно вырезать из помидоров, яиц и даже редиса! Единственное, не забудьте предварительно погрузить его в холодную воду — он уберет горечь.
Обычные листья салата могут дополнить «картину» вырезанных украшений: выложить их на сервировочное блюдо или добавить сверху пару листиков.Для украшения также используются листья мяты, мелиссы и базилика.
Изменить цвет также помогут приправы: перец, карри, петрушка, черный молотый перец. Даже обычная томатная паста способна добавить салату нотку оригинальности.
Таким образом можно украсить абсолютно любой овощной вариант. Но с фруктами есть пара хитростей. Купите ноузетку в любом магазине посуды. Это специальная ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов.Выглядит как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.
Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дынь и яблок, как шарики мороженого, и подавать их в вафельных стаканчиках, корзинах для выпечки или хрустальных мисках. Не забудьте украсить верх ягодами и листиками мяты. Он отлично подойдет к десерту и понравится даже детям.
Помимо всего вышеперечисленного, можно выделить еще несколько моментов:
Во-первых, главное, конечно, совместимость товаров между собой.Обычно это не вызывает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, скажем, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
Во-вторых, дизайн требует не меньшего чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
Если вы решили украсить посуду, то стоит выбрать подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов.Например, яркая посуда в сочетании с изысканным декором превратит ваше блюдо в нечто фракционное и корявое.
Не забывайте, что от вас зависит только окончательный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдавайте предпочтение четким линиям и даже кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша точность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.
Не забываем про цветовой баланс. Вы, как художник, должны видеть и чувствовать самые выигрышные комбинации.Добавьте немного контраста светлым вариантам с томатом и ярким болгарским перцем, а для темных возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых — апельсина или лимона.
Следите за тем, чтобы декор не отвлекал внимание от основного блюда, а только дополнял его. Излишним декором лучше не увлекаться, пусть все будет скромно, но со вкусом.
Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам нужны деревянные шпажки или зубочистки для канапе и застежки-украшения.
Возможно употребление сырых овощей. Но все же стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.
Красивое ювелирное видео
Отдельно стоит поговорить об украшении стола для детских праздников. Любой детский праздник, особенно если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую веселую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только виновнику торжества, но и всем его приглашенным друзьям.
Казалось бы, здесь на столе совсем нет места салатам, потому что большинство детей их не ест. Но как бы то ни было! Если проявить оригинальность и приготовить вкусные варианты с необычным дизайном, то дети их обязательно оценят. Все зависит от вашей фантазии: на тарелках можно создавать целые сюжетные композиции! Детские радости и сюрпризы однозначно стоят затраченных усилий.
Помимо декора обратите внимание на следующие моменты:
Избегайте острой, соленой и жирной пищи.На детском столе нет места жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием специй.
Избегайте смелых экспериментов: не заменяйте привычные для ребенка товары и не добавляйте что-то новое. Отдавайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых точно не откажутся дети.
Если есть праздник с участием совсем маленьких детей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
Такое же внимание стоит уделить любой рыбе, если вы планируете ставить ее на стол или добавлять в блюда.В нем не должно быть костей.
Возьмите пару рецептов канапе в свой арсенал. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдавайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.
Примеры украшения детских салатов
Украшение на детский день рождения: красиво, весело и съедобно!
Маленькие хитрости
Любой домашний праздник создает бодрое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу настоящего веселья.Особенно, если вам не нужно тратить много времени на приготовление еды и сервировку стола.
И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь снова вам на помощь придут салаты. Несложно украсить, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.
Украшение стола к празднику
Мы особенно тщательно выбираем, что приготовить на праздничный стол.Заранее просматриваем рецепты, определяем окончательный вариант меню и составляем список необходимых продуктов.
И, конечно же, у каждой хозяйки есть парочка рецептов, которые необходимо приготовить для праздничного ужина. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не стоит отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.
Стоит лишь немного их разобрать, и будьте уверены, ваши гости обязательно оценят даже эти привычные блюда.
Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и смекалку. Не забывайте о точности! Проектирование не займет много времени, что обязательно сыграет вам на руку. Если будет достаточно времени, то можно попробовать способы более сложного декора.
С первого раза такое украшение может занять более двадцати минут, поэтому лучше заранее примерить их и привыкнуть, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не займут у вас больше десяти минут.
Обратите внимание на рецепты с резными цветами и другими фигурками из мякоти овощей и фруктов. Для их создания потребуется некоторая подготовка, но результат того стоит.
Можно отдать предпочтение более простым методам:
объемную «розетку» можно сделать даже из бекона или ветчины;
для блюд из фруктов используйте образно нарезанный киви или очищенную цедру цитрусовых;
Еще один способ эффектной подачи салатов — сосредоточиться не на верхних украшениях, а на самих ингредиентах.Так что, если речь идет не об обязательном перемешивании, то с этим можно поэкспериментировать.
Например, овощные блюда будут смотреться выигрышно, если их выложить слоями. Заправки можно поставить рядом друг с другом в отдельном соуснике или покрыть сформированное блюдо сверху и по бокам. Использование для этого не только майонеза, отлично подойдет сметана и несладкие йогурты.
Верхнюю композицию можно дополнить миндалем, фундуком или кедровыми орешками.
Если орехи совсем не подходят к вашему блюду, то их отлично заменяют зернышки граната.
И можно обойтись без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Из веточек петрушки, редиса и измельченных оливок можно создать рыбу и пингвина, как на следующем фото.
Вы также можете поэкспериментировать с объемной лепкой. Например, зимние блюда можно подавать в виде лесных шишек, а морепродукты — в виде рыбы.
Всем перечисленным способам украшения посуды нет предела.Все зависит от вашей фантазии!
Включите творчество, и вы получите множество вариантов оформления одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки все это будет по-разному, ведь у каждой свое видение красоты.
Неизменным остается одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда.Использовать эти навыки в повседневной жизни или только в отпуске — решать только вам.
Научиться украшать не только салаты, но и другие блюда интересно и необычно, несложно: наберитесь терпения и проведите свободное время. Вместе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже можете комбинировать их по-разному и создавать множество ярких композиций.
В этом искусстве нет «потолка», даже научившись выполнять самые сложные вещи, можно продолжать двигаться дальше, совершенствовать свои навыки и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд на любой случай. .
А вы можете баловать семью хоть каждый день эффективной сервировкой обычного ужина, привнося настроение праздника и волшебства в повседневную жизнь!
Особенность этого рецепта в том, что в салате присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, курицей и яйцом. Заправка представляет собой не менее оригинальную заправку из сметаны, горчицы, меда и чеснока. Но, смею вас заверить, вы останетесь довольны результатом.Лично меня этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком удивил и покорил!
Пекинская капуста, курица, яблоко, яйца, лук, лимонный сок, зеленый лук, соль, сметана, горчица, мед, чеснок, подсолнечное масло, лимонный сок, соль
Салат с курицей, морковью и яичными оладьями очень вкусный, но при неформальной подаче будет смотреться скучно. Достаточно проявить фантазию, украсив его цветами из моркови, свеклы и сыра, как салат сразу превратится в очень красивую и привлекающую внимание закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!
куриное филе, твердый сыр, свекла, морковь, яйца, лук, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, майонез, соль, вода
Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, всегда будет актуален для торжественного застолья.Салат из курицы — это не только красиво, но и вкусно и полезно. Он идеально сочетается со всеми ингредиентами. Даже листья мяты, украшающие салат, придают ему свежесть и особый шарм.
куриная грудка, морковь, кислое яблоко, яйца, грецкий орех, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки, мята свежая, капуста
Салат из копченого окуня с яйцом и луком подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат имеет приятный свежий вкус, но не яркий внешний вид.Поэтому для красивой презентации можно использовать тарталетки.
морской окунь, лук пурпурный, яйца отварные, укроп, сметана, майонез, соль, перец черный молотый, тарталетка
Салат слоеный «Белый» — холодная закуска, в состав которой входят курица, рис, фасоль, редис и яйца. Как вы понимаете, все ингредиенты светлого цвета, ведь у салата такое простое название. Рецепт салата из слоеного куриного филе отлично вписывается в праздничное меню. Гости надолго запомнят нежный вкус этого салата с куриным мясом.Обязательно готовьте!
куриное филе, белая фасоль, рис, отварной рис, редис, яйца, зеленый лук, майонез, сливочный сыр, чеснок, соль
Слоеный салат «Шляпа», интересный своим дизайном, в котором представлено идеальное и любимое сочетание продуктов: курицы, сыра, шампиньонов. Оно нежное, сытное и очень вкусное. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!
куриное филе, свежие шампиньоны, твердый сыр, куриное яйцо, лук, майонез, соль, морковь, зеленый лук
Яркий и легкий салат из пекинской капусты с соленой селедкой, сладким перцем, фасолью и луком удивит цельным сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и очень оригинальным вкусом! Такой салат подходит как для праздничного меню, так и для обычного обеда.
Капуста пекинская, лук красный, перец красный болгарский, сельдь соленая, фасоль отварная, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый
Красиво оформленный, интригующий слоеный салат «Любовник» со свеклой, морковью и сыром. В этом салате из свеклы есть и сладость, и пряность. Слоеный салат «Любовник» станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе в День всех влюбленных. Такой салат лучше приготовить накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.
свекла, морковь, твердый сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль, сахар, чеснок, оливки
Слоеный салат «Два сердца» отличается не только оригинальной сервировкой, но и удобством, ведь он удовлетворит вкус мясоедов и людей, предпочитающих рыбные блюда.Конечно, придется немного повозиться, но в одном вы получите сразу два салата — мясной и рыбный. А это отличный повод для романтического ужина или обеда.
говядина, горбуша, морковь, маринованные огурцы, консервированная фасоль, яйца, рис, лук, уксус, сахар, майонез, соль, гранат
Рецепт интересного салата с фасолью, кукурузой и авокадо для любителей необычных сочетаний! Легкое питательное блюдо из превосходных ингредиентов!
фасоль, консервированная кукуруза, красный лук, авокадо, болгарский красный перец, петрушка, сок лайма, винный уксус, сок лайма, мед…
Такой салат с водорослями понравится тем, кто по разным причинам не устраивает селедку под шубу или желает разнообразия. Получается не менее вкусно и сытно!
морковь отварная, картофель отварной, свекла отварная, капуста морская, майонез, соль, перец черный молотый
Слоеный салат с курицей, морковью и дайконом понравится любителям сытных салатов с майонезом. Рецепт салата прост, а в результате получается идеальная закуска к горячим напиткам на любом застолье!
курица, морковь, дайкон (белая редька), лук, масло растительное, майонез, соль, перец черный молотый, петрушка
Уже составлено меню праздничных блюд, приготовлены все продукты и учтены вкусы приглашенных гостей, но остается последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье запомнилось надолго.
Необязательно быть профессиональным поваром, чтобы красиво оформить блюдо. Есть множество идей, которые помогут без особого труда украсить салаты своими руками.
Среди них можно найти как очень простые приемы, так и замысловатые, позволяющие соединить всю свою фантазию и создать настоящий шедевр.
Украсить салаты, как на фото, можно самыми простыми продуктами. Для ярких овощных закусок вроде Цезаря или греческого салата, которые красивы сами по себе, подойдут сухарики, семечки, орехи, зёрна граната, дольки апельсина.Им следует украсить салат сверху, когда он уже выложен на порционные тарелки.
Салаты, заправленные майонезом, и некоторые слоенки часто выглядят очень просто и могут потеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае справка:
Зелень (петрушка, укроп, базилик, салат, зеленый лук).
Узоры из майонеза.
Яйца — целые, мелко нарезанные или нарезанные.
Тертый сыр.
Колбаса вареная тертая или колбаса нарезанная.
Оливки или оливки.
Помидоры черри или дольки крупных помидоров.
Круги свежих или маринованных огурцов, редиса, отварной моркови.
Консервированный горох, фасоль или кукуруза.
Морепродукты, включая креветки, кольца кальмаров, шпроты или соленую рыбу.
Орехи тертые (грецкие, кедровые орехи целиком, миндальная стружка).

Простая конструкция
Украсить салаты зеленью можно по-разному, например, просто выложить или приклеить веточки укропа, петрушки или базилика в верхней части закуски, создав любой узор, или посыпать блюдо рубленой зеленью.Украсить блюдо листовым салатом можно, выложив его на тарелку под закуску, добавив помидоры черри и веточки любой зелени.
Эффектно и красиво смотрятся салаты, украшенные майонезным орнаментом. Это может быть просто сетка поверх контрастного верхнего слоя закусок: свеклы, орехов, моркови, помидоров, грибов и т. Д., Дополненных веточками свежей зелени.
А можно проявить свою фантазию, например, один из способов украсить салат Селедка под шубой: заранее выложить закуску в виде рыбки, затем нарисовать чешуйку майонезом, положить нарезанные кольцами оливки и вместо глаз сделайте из зелени плавники.
Украсить салат яйцом очень просто, для этого подойдут измельченные белки или желтки, а также четвертинки, половинки или даже целые. С их помощью можно сверху украсить закуску, посыпав ее или выложив узоры, а по краям выложить крупные кусочки.
На детский день рождения часто украшаем салаты, яйца для этого подходят как нельзя лучше. Из них можно сделать цыплят, «посидив» поверх закуски несколько вареных яиц. Из сладкого перца сделать гребешки и клюв, из маслин или черного перца глазки.

Салаты фигурные
Салаты, выложенные в виде какого-нибудь животного или растения, помогут украсить стол. Таким способом можно украсить салат своим содержимым, но начинать украшение следует с покрытия готовой формы равномерным слоем цвета и консистенции: майонез, тертый сыр, протертые белки.
Салат из моркови можно приготовить, выложив закуску в виде конуса и накрыв его тертой морковью, сделав из веточек зелени хвостик.Вареная морковь сочетается с большинством продуктов, поэтому украсить таким образом можно практически любой салат.
Салат из грибов можно выложить в виде грибочка, накрыть шляпку тонкими ломтиками помидоров, а ножку сыром или майонезом. Последнее, что вы можете сделать, это навести на шляпу, чтобы сделать мухомор.
Украсить основу ножки зеленью и маринованными грибами. Украсить по этому принципу можно салаты, приготовленные по любым рецептам, выбирая цвет и вкус ингредиентов для украшения исходя из набора продуктов для приготовления самого блюда.
На фото много таких идей, которыми можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в милую мордочку животного.
Можно сделать тигренка, накрыв салат сверху слоем тертой моркови (отварной, свежей или корейской), по бокам сделать ушки.
Сделать мордочку из половинок яичного белка, глазки прорисовать майонезом. Носик и зрачки будут из оливок.
Полоски также сделаны из оливок, нарезанных соломкой.
Сделайте язык из половинки помидора черри.
По такому же принципу можно сделать леопарда (в основе — яичные желтки, тертый сыр, желтый перец, пятнышки — оливки или грецкие орехи), свинью (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и т. Д.

Овощной микс
Разобраться, насколько красиво можно украсить салаты, поможет фото и терка-шинковка, которую найдут многие хозяйки. Используя последнее, вы можете быстро и точно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты даже соломкой, кольцами или кубиками.
Нарезанные изделия можно разложить горками на блюде, например, в виде вкусного цветочка или радуги. Или используйте их для украшения салатов сверху. Например, салат, украшенный огурцом, а точнее его аккуратными дольками плоской или ребристой формы, смотрится эффектно и сочно.
Если нарезать овощи разного цвета большими одинаковыми кубиками, то из них можно добавить эффектный порционный салат в виде цветного кубика, подав его на тарелке с соусом.Такой салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.
Главное, чтобы ингредиенты были достаточно упругими: отварной картофель, морковь, свекла, огурцы, тыквы, яблоки, бананы, груши и т. Д. Таким эффектным способом можно подавать винегрет, дополнив его отдельной зеленой горошинкой. и соус в лодочке.
Думаете, как эффектно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Используйте фигурную терку. С его помощью можно превратить в изящную спираль или пружину любой ингредиент продолговатой формы: огурец, морковь, кусок сыра или колбасу.Такие спирали можно разложить вокруг горки салата или разместить в центре верхушки, складывая разными способами.
Салат, украшенный помидорами, эффектно и ярко смотрится на столе. Это могут быть целые помидоры черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, сложить воронкой, придав им вид цветка.
Красивые праздничные салаты, оформленные в технике резьбы, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление. Фигурная вырезка выполняется специальными инструментами, а материалом может служить все что угодно: листья капусты, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты.Даже самый обыкновенный салат, например, шубу, можно украсить, как душе угодно.

другие методы
Простой и доступный способ украсить салаты или красиво подать их, как показывает практика, — это кисель. Вы можете приготовить мармелад или на основе бульона с добавлением зелени, а когда он застынет, нарезать кубиками или другим удобным способом, украсив такими элементами закуску. Украшение из желе хорошо смотрится в сочетании с цветами из отварных овощей, зеленью, сухариками.
В заливном виде можно подать абсолютно любой салат, начиная с винегрета или фруктовой смеси, заканчивая оливье или другой мясной закуской. Холодец можно приготовить прозрачным или добавить в него молоко. Такие салаты лучше всего готовить в небольших формах, чтобы подавать порционно.
Салаты с розами, орхидеями или тюльпанами из отварных или свежих овощей, чипсы, кусочки отварной свинины, яичные оладьи всегда смотрятся беспроигрышно. Это может быть один большой цветок в центре закуски или целая поляна из маленьких разноцветных цветочков.Сердцевины можно сделать из измельченных желтков, оливок, зерен граната. Они дополнят украшение веточками зелени.
Салат всегда можно украсить, сделав его в виде поляны, засыпав зеленью. На нем можно разместить маринованные грибы или всевозможные фигурки: божьих коровок из помидоров и оливок, ёжиков из тертого сыра и грецких орехов, кроликов из яичного белка и др.
Идеально подходит для салатов. Украшаем закуски и салаты поэтапно !!! шикарный выбор !!! Необычное съедобное украшение детских салатов из фигурок
Эстетическое удовольствие от вида салата влияет на вкусовое восприятие.Поэтому желательно, чтобы определения «привлекательный» и «вкусный» всегда шли бок о бок по отношению к блюдам. Недостаточно просто приготовить вкусную закуску, еще нужно подумать об украшении салатов, а для этого полезно рассмотреть несколько удачных дизайнерских идей.
Общие принципы
Если встал вопрос, как украсить салаты своими руками, то для начала нужно определиться с причиной, по которой готовится блюдо. Это может быть Новый год, день рождения ребенка или взрослого, свадьба.И для каждого случая необходимо соблюдать определенную тему. Если достаточно просто разнообразить повседневный стол, то дизайн может заключаться в интересной технологии выкладки продуктов и выборе более оригинальной сервировки. Стоит только вспомнить красивый дизайн салатов из ресторанов — они не имеют лишнего декора, но на фото и на самом деле выглядят очень аппетитно.
Самый простой способ — найти подходящий «контейнер». И это не обычная тарелка, а половинка из болгарского перца, кабачка или тыквы.
Вы можете выбрать рецепт, который предполагает сочетание форм и цветов — это станет красивым украшением салатов.
В качестве субстрата для горки салата можно использовать сыр и мясную нарезку — это делается легко, но смотрится такая закуска интересно.
На новый год
Украсить салаты своими руками к такому долгожданному празднику можно очень просто: достаточно придать салатной массе форму елочки. Хорошая идея для классического оливье, зеленого с узнаваемым силуэтом совершенно необязательна, но красивым дополнением станут гирлянды из кукурузы или оливок. Многие хозяйки предпочитают строить на святом покровителе наступающего года:
Если это собака, то можно выложить мордочку: накрыть круг ушками натертым желтком, глазки сделать из белков и маслин, и язык из молочной колбасы. Основой может служить простой паштет-салат с огурцами и яйцом.
До года Змеи еще долго, но когда он приближается, можно сформировать этот символ из любого салата с майонезом, а чешуйки выложить тонкими полукругами огурца, глазки — кукурузными зернами.
А когда приближается год Дракона, это величественное существо можно выложить подобно змее и добавить в виде усов веточки укропа, а из пекинской капусты сформировать мощные крылья.
И делать это можно каждый год! Каждый салат — символ наступающего года. В домашних условиях сформировать такую закуску несложно и подать к столу.
Ко дню рождения
Обычно центральное блюдо дополняется словесным поздравлением. А если таким блюдом стал салат, то его можно украсить даже эффектнее, чем торт. Здесь стоит прислушаться к следующим советам:
Если приближается день рождения ребенка, то его отталкивают интересы и индивидуальные предпочтения именинника — это беспроигрышный вариант.
На детский праздник украсить салаты можно по-разному:
Необычной формы. Этот ход обычно используется при приготовлении торта. Сделать это можно с салатом, выложив ингредиенты в виде необходимой фигурки — медвежонка, машинки, зайчика, бантика.Но этот способ подходит только для закусок, содержащих майонез или сметану — связующий компонент. Без плотной и густой консистенции салатной массы фигура долго не будет держать форму.
Живопись. И совсем не обязательно пытаться изобразить на поверхности салата шедевр. Даже простые цветы и маленькое солнышко привлекут внимание детей. Любимые герои мультфильмов — тоже хорошее решение.
Объемный декор. Это требует умения.Но самый простой вариант — оформить салат порциями в «лодочки» из кабачков, огурцов, перца и дополнить их шпажками с тонкими ломтиками сыра — так получаются настоящие лодочки.
Цветовая гамма
Профессиональные повара не сомневаются, что красиво украсить салат можно любым продуктом, будь то обычные огурцы или колбаса. Даже если в салат войдет только банка рыбных консервов и лук, получится создать оригинальный дизайн. Чтобы закуска приобрела законченный вид, нужно просто запастись фантазией, крупицей мастерства и иметь свободное время.Особое внимание следует обратить на красители, которые легко получить из имеющихся продуктов:
красный: брусника, клюква, семена граната, помидоры, красный перец;
малина: свекла;
апельсин: апельсин, облепиха, морковный сок;
желтый: яичный желток, шафран, кукуруза;
синий: сок из обычной краснокочанной капусты;
зеленый: шпинат и любая зелень;
черный: оливки без косточек.
С помощью этих разноцветных продуктов так легко создать желаемую цветовую гамму готового салата.
Украшение из овощей, орехов, яиц
Выбранные продукты должны сохранять форму, поэтому обычно берут овощи, не прошедшие термическую обработку. Фигурным ножом из изделий вырезаются разные фигурки и раскладываются на блюде в заранее продуманном или произвольном порядке.
Но можно использовать и простые варианты украшения, которые уже считаются классикой в кулинарии:
Закуски часто украшают орехами. Обычная базовая посыпка толчеными орехами делает салат аппетитнее, но можно продумать форму ядер и создать их целостную картину.Классика жанра — зимний салат, украшенный ядрами грецкого ореха. А для диетических нарезок часто выбирают зерна кунжута. Только сначала обжариваются орехи.
А если в качестве украшения взяты яйца, то их предварительно нужно как следует подготовить, чтобы желток не развалился во время работы. Для этого профессионалы готовят их по-особенному: опускают продукт в холодную воду так, чтобы он полностью покрыл его, ждут, пока закипит, отсчитывают девять минут, достают и быстро охлаждают.
Украшение яйцами обычно связано с созданием отдельных цветов или букетов на поверхности. Для этого нужно яйцо разрезать продольно, уложить получившиеся половинки нужной формы и в нужном направлении.
Но есть и другие интересные варианты:
Лепестки сделаны из «ломтиков»: яйцо разрезают вертикально, на пару пластинок толщиной в полсантиметра.
Яичный желток превращается в крошку и просто посыпается ею в готовых салатах.Его также используют для создания желтых шаров мимозы при приготовлении одноименного салата.
Если вытащить желток, то половинки белка можно использовать как лодочки. Можно положить в них зубочистку с кусочком сыра или загнутым огурцом, чтобы получилась лодочка. А можно половинки просто фаршировать любым готовым салатом.
Оригинальный дизайн
Есть более необычные варианты, которые реже используются для украшения салатов, но от этого они не выглядят менее эффектно. С оригинальными идеями декорировать закуску станет очень приятно:
Лед. Сделайте миску с простой замороженной водой, вставив в нее кусочки овощей. В нем подают салат.
Желе. Им можно залить подготовленные ингредиенты и подать закуску, нарезав порционными кусочками. Альтернативный метод — создание из киселя плотных фигурок для украшения блюда.
Резьба. Такой дизайн очень распространен в ресторанах. Карвинг подразумевает красивую фигурную нарезку фруктов и овощей, но также применяется с колбасой или сыром.Домашнюю резьбу можно превратить в интересное семейное занятие. Из нарезанной тонкими ломтиками вареной колбасы можно сформировать букет, а овощечисткой нарезать огурец длинными гибкими пластами и оформить распустившийся бутон.
Так же можно рассматривать полноценные композиции, в создании которых тоже нет ничего сложного. Вот простые, пошаговые варианты украшения закусок:
Рождественский венок. За основу возьмите любой салат и выложите его кольцом.В качестве основного украшения используют веточки укропа. Сверху выложены звезды, вырезанные из болгарского перца, моркови или сыра.
Мимоза. С поставленной задачей справится даже начинающий кулинар. В стеклянную тару укладывают салат слоями: сначала соленая рыба, затем белки, морковь, лук, картофель. Каждый слой промазываем майонезом. А сверху есть украшение — покрошенные яичные желтки.
Гранатовый браслет. В центр сервировочного блюда ставится стакан, и слоями выкладываются ингредиенты: отварная курица, морковь, пюре, орехи, свекла, орехи, лук и снова орехи.Верхний слой майонеза обильно покрывают тертой свеклой, а сверху кладут зерна граната.
Кубик Рубика. Каждый густой ингредиент нарезается небольшими квадратиками и раскладывается цветными кубиками. Обычно для приготовления такой закуски берут свеклу, морковь, огурец и сыр.
А вообще идей для украшения салатов очень много. Можно использовать проверенные и классические варианты, а можно придумать что-то совершенно уникальное. Здесь можно смело доверять своей фантазии и не бояться экспериментов, ведь вкус готового салата от этого не потеряет.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Каждая хозяйка знает, насколько важна красивая подача блюд, особенно когда вы готовитесь к приему гостей. И при сервировке стола важно не забывать о салатах. Само оформление салатов — это не столько сложный процесс, сколько требует времени и большого терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только своим вкусом, но и всем интересным внешним видом.
И действительно, как при украшении праздничного стола можно забыть об одном из самых важных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Неважно, собираетесь ли вы отпраздновать важное событие или просто хотите поужинать с семьей, просто добавьте яркий, украшенный салат, и он мгновенно преобразит вашу привычную трапезу.
И хотя на каждой кухне есть праздничные и повседневные блюда, они всегда идеально подходят для меню.Многие из них даже не нуждаются в украшении, сами по себе буйство красок и изящной яркости, а остальные не уступят своим «праздничным» собратьям, остается лишь проявить фантазию.
Вспомните, сколько нужно сделать хозяйке перед важным застольем: заранее закупить еду, и все блюда продумать, и приготовить, и накрыть на стол, а также не забыть о себе. И как можно красиво подать приготовленную еду в таком бешеном темпе?
И в этом случае вам на помощь придут салаты.Их оформление не займет много времени, особенно если накануне вы найдете пару вариантов, с фото и описанием.
Со временем вы так привыкнете, что сервировка даже самого простого блюда поразит своей изысканностью гостей и вашу семью. И времени будет с каждым разом все меньше и меньше. И тогда перед праздником вы точно успеете сделать и маникюр, и макияж.
Как украсить блюдо так, чтобы вашим творением заинтересовался даже настоящий гурман? Для начала запаситесь зеленью — они помогут блюду выглядеть свежо.
Для украшения лучше использовать те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или те, в которых вы уверены, так как все должно сочетаться между собой не только по цвету, но и по вкусу.
Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) все просто — они не требуют дополнительного украшения, то как быть с другими? Ведь многие другие подразумевают наличие майонеза или другого соуса, скрывающего яркий цвет продуктов.
Вот возьмите на борт лодку (еще ее называют круглой нарезкой): она поможет вам подать закуску в виде аккуратного кольца. Такое приспособление также можно встретить квадратной формы. Если у вас нет времени сходить в магазин, не отчаивайтесь.
С этой задачей тоже справится обычная разрезанная пластиковая бутылка или форма для запекания. Просто положите их на тарелку и положите внутрь порцию салата, хорошо раздавив ее ложкой, чтобы она не развалилась. Потом снимаем «рамку» и — вуаля! — блюдо готово к подаче.
Сверху можно положить рубленое яйцо, грибы, сладкий перец, оливки, оливки или зелень. В таком виде блюдо будет выглядеть очень стильно и аккуратно. А можно сделать корзину как на фото.
Бывают случаи, когда времени так мало, что некогда отвлекаться даже на такие простые детали. Тогда снова придется отложить и сервировку, и украшение на следующий раз. Но есть варианты для таких случаев. Они не требуют подготовки и абсолютно не зависят от состава или повязки.
Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, будет скучно. Лучше разнообразить декор, но так, чтобы все они гармонично смотрелись между собой и основными блюдами. Не забывайте, что в меру все хорошо: излишнее увлечение украшением сведет на нет все ваши старания, стол будет выглядеть неуклюже, а посуда — неаппетитной.
Не лишним будет вспомнить некоторые хитрости. Например продуктов и цветов:
Если хотите бордового цвета, возьмите свеклу;
красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
тебе нужен зеленый? Возьмите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
если хотите добавить синего — смешайте сок краснокочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
кукуруза, желток и перец придадут желтый цвет;
клюквенный сок — розовый;
не хватает белого? Вам поможет очищенный творог из редьки, сливки, вареное яйцо и рис;
, если растереть белок и смешать его со свекольным соком, получится фиолетовый цвет.Такое небольшое владение законами художественного смешения цветов прямо на кухне.
Если у вас есть достаточно времени и вы хотите полностью изучить искусство украшения стола, то обратите внимание на резьбу. Это разновидность декоративного украшения овощей и фруктов, по сути, художественная резьба.
Карвинг уже много лет находится на волне популярности; многие известные повара даже устраивают соревнования по этой дисциплине. Для этого вам понадобится фигурный нож.Сейчас в продаже даже можно найти специальные наборы с множеством аксессуаров.
Запомните несколько советов, что вырезать и из чего. Например, огурцы можно украсить спиралью (с помощью специального инструмента из набора для резьбы), серпантином, полосками и лентами. Крупные фрукты и овощи можно делать корзиночками.
Цветы можно вырезать из помидоров, яиц и даже редиса! Единственное, не забудьте предварительно погрузить его в холодную воду — это уберет горечь.
Обычные листья салата можно добавить к «картинке» вырезанных украшений: выложить их на сервировочное блюдо или добавить сверху пару листиков.Для украшения также используются листья мяты, мелиссы и базилика.
Изменить цвет также помогут приправы: перец, карри, петрушка, черный молотый перец. Даже обычная томатная паста может добавить оригинальности дизайну салата.
Таким образом можно украсить абсолютно любой овощной вариант. Но с фруктами есть пара хитростей. Купите шашлык в любом магазине посуды. Это специальная ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов.Выглядит как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.
Вы можете нарезать шарики арбуза и персика, дыни и яблоки, как шарики мороженого, и подавать их в вафельных стаканчиках, корзинах для теста или хрустальных мисках. Не забудьте сверху украсить ягодами и листиками мяты. Он отлично подойдет к десерту и понравится даже детям.
Помимо всего вышеперечисленного, можно выделить еще несколько моментов:
Во-первых, главное, конечно, совместимость товаров между собой.Обычно это не вызывает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, скажем, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
Во-вторых, украшение требует не меньшего чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
Если вы решили украсить свою посуду, то стоит подобрать подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов.Например, яркая посуда в сочетании с изысканным декором превратит ваше блюдо в вещь фрактальную и аляповатую.
Не забывайте, что окончательный вид блюда зависит только от вас, поэтому потренироваться стоит. Отдавайте предпочтение четким линиям и даже кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша точность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.
Не забывайте о цветовом балансе. Как художник, вы должны видеть и чувствовать самые выигрышные комбинации.Добавьте немного контраста для более светлых вариантов с помидорами и ярким болгарским перцем, а для более темных вариантов используйте травы и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых — апельсина или лимона.
Следите за тем, чтобы декор не отвлекал внимание от основного блюда, а только дополнял его. Излишним декором лучше не увлекаться, пусть все будет скромно, но со вкусом.
Если вам необходимо использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам нужны деревянные шпажки или зубочистки для канапе и застежки украшений.
Также можно использовать сырые овощи. Все-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.
Красивое видео украшение
Отдельно стоит поговорить об украшении стола для детских праздников. Любой детский праздник, особенно если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую веселую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только виновнику торжества, но и всем его приглашенным друзьям.
Казалось бы, на столе нет места салатам, потому что большинство детей их не ест. Но как бы там ни было! Если проявить оригинальность и приготовить вкусные варианты с необычным дизайном, то дети их обязательно оценят. Все зависит только от вашей фантазии: на тарелках можно создавать целые сюжетные композиции! Детские радости и сюрпризы однозначно стоят затраченных усилий.
Помимо декора обратите внимание на следующие моменты:
Избегайте острой, соленой и жирной пищи.На детском столе нет места жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием специй.
Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять продукты, к которым привык ваш ребенок, и добавлять что-то новое. Отдавайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, которые обязательно понравятся малышам.
Если у вас праздник с совсем маленькими детьми, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут спровоцировать приступ аллергии!
Такое же внимание стоит уделить любой рыбе, если вы планируете ставить ее на стол или добавлять в блюда.В нем не должно быть костей.
Возьмите пару рецептов канапе. Дети их едят с большим удовольствием: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдавайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.
Примеры украшения детских салатов
Детское украшение на день рождения: красиво, весело и съедобно!
Маленькие хитрости
Любой домашний праздник создает бодрое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу настоящего веселья.Особенно, если вам не нужно тратить много времени на приготовление блюд и сервировку стола.
И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свое кулинарное мастерство, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь снова на помощь приходят салаты. Несложно украсить, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.
Украшение стола к празднику
Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить к праздничному столу.Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.
И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара рецептов, которые необходимо приготовить для праздничного ужина. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не стоит отказываться от мысли сделать их, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.
Стоит их лишь слегка украсить, и вы можете быть уверены, что даже эти привычные блюда ваши гости обязательно оценят по достоинству.
Чтобы они были не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и смекалку. Не забывай быть аккуратным! Регистрация не займет много времени, что обязательно сыграет вам на руку. Если у вас будет достаточно времени, вы можете попробовать более сложные способы декорирования.
С первого раза такие украшения могут занять более двадцати минут, поэтому лучше заранее их опробовать и привыкнуть, особенно если вы планируете сложную композицию.После нескольких тренировок даже сложные элементы не займут у вас больше десяти минут.
Ищите рецепты с резными цветами и другими фигурками из мякоти овощей и фруктов. Для их создания требуется некоторая подготовка, но результат того стоит.
Можно отдать предпочтение более простым методам:
даже можно сделать объемную «розу» из бекона или ветчины;
Для блюд из фруктов используйте нарезанный киви или цедру цитрусовых;
Еще один способ эффектно подать салаты — сделать акцент не на верхних украшениях, а на самих ингредиентах.Так что, если это не подразумевает обязательного перемешивания, то с этим можно поэкспериментировать.
Например, овощные блюда будут отлично смотреться, если разложить их слоями. Заправку можно положить бок о бок в отдельном соуснике или покрыть сверху и по бокам сформированного блюда. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут сметана и несладкие йогурты.
Сверху композицию можно дополнить миндалем, фундуком или кедровыми орешками.
Если орехи совсем не подходят к вашему блюду, то семена граната также являются отличной заменой.
А можно обойтись и без них, добавив в блюдо резные цветы из овощей или выложив съедобный рисунок. Из веточек петрушки, редиса и измельченных оливок можно создать рыбу и пингвина, как на следующем фото.
Вы также можете поэкспериментировать с 3D-лепкой. Например, зимние блюда можно подавать в виде лесных шишек, а блюда из морепродуктов — в виде рыбы.
Все вышеперечисленные способы украшения посуды — это вовсе не предел.Все зависит только от вашей фантазии!
Проявите творческий подход, и у вас есть множество разных дизайнов одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки все это будет по-разному, ведь у каждой свое видение красоты.
Неизменным остается одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда.Будете ли вы использовать эти навыки в повседневной жизни или только в отпуске, решать вам.
Научиться украшать не только салаты, но и другие блюда интересно и необычно, несложно: просто наберитесь терпения и проведите свободное время. Вкупе с огромным желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже можете комбинировать их по-разному и создавать множество ярких композиций.
В этом искусстве нет «потолка», даже научившись выполнять самые сложные дела, можно продолжать идти дальше, совершенствовать свои навыки и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд на любой случай. .
И вы хоть каждый день сможете баловать своих домочадцев эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!
Приглашая гостей в дом, каждая хозяйка старается проявить свои кулинарные способности и не потерять лицо. Однако для приготовления вкусного блюда этого недостаточно; Важно, чтобы внешний вид привлекал внимание и был аппетитным.
Салатные украшения для праздничного стола могут быть самыми разнообразными, нужно лишь включить фантазию, добавить к этому немного умения и результат не заставит себя ждать.Для этого совсем не обязательно владеть техникой резьбы или иметь кулинарное образование. На интернет-площадке можно найти множество простых примеров с фото и информацией о том, как украсить салаты на праздничный стол.
Реинкарнация классической селедки под шубой
Всем известный, казалось бы, скучный салат можно подать совершенно по-новому, который не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Многие не раз задавались вопросом, как красиво украсить салат из селедки под шубой в домашних условиях.Вариантов украшения салата под шубой много:
А этот салат, украшенный красной икрой и рыбой, — настоящий аквариум с морскими обитателями. Смотрится очень эффектно, а техника выполнения проста и минимальна. Это очень удобно, когда у вас остались рыбные обрезки или икра и зелень. Рисовать чешуйки и глазки майонезом намного проще и быстрее, чем вырезать их из овощей ножом.

Еще один упрощенный вариант рыбы, который прекрасно разбавлен яркой морковной розой на листе салата.Гармонично смотрятся и оливки, напоминающие жемчуг из глубины морского дна.

Карнавальная маска, которая наполняет новогоднюю ночь таинственностью и морем загадок, украсит ваше застолье. Для грамотного оформления нарисуйте набросок на картоне или воспользуйтесь специальной формой.

Всеми любимый и долгожданный Дед Мороз станет виновником торжества, столь необычное зрелище удивит ваших гостей и подарит заряд положительных эмоций.Для завершения такой картины на салате вам потребуются следующие продукты:
Тертый яичный желток.
Икра красная.
Свекла вареная.
Оливки.
Майонез.
Укроп.
Полезный совет: красную икру можно заменить тертой морковью, внешне это никак не повлияет на блюдо, но бюджет существенно сэкономит.

Если вы не хотите придерживаться какой-то конкретной темы, вы можете действовать исходя из своего арсенала ингредиентов.
Семена граната, кукуруза, овощные цветы, маслины, любая зелень, яйца могут служить элементами декора.

Украшение салата лимоном под шубой популярно среди хозяек. Красивых лебедей можно сделать быстро и легко, а если вы потратите время и потренируетесь, вы сможете выполнить более сложные варианты лимонных украшений.

Поэкспериментируйте с формами, представив этот салат в виде животного или букета цветов.

Варианты украшения крабового салата
Блюда из крабовых палочек полюбились многим за доступность, простоту исполнения и необычайно восхитительный вкус. Если вы до сих пор не знаете, чем украсить салат из крабов, то на следующих фото вы можете увидеть примеры того, что можно сделать самостоятельно без необходимости оттачивать особые навыки.
Сами крабовые палочки могут служить украшением салата, например, из них можно сделать краба или просто красиво разложить на поверхности.

Любой ингредиент украсит ваш салат из крабов, от красной рыбы до помидоров черри. Самое главное — определиться, как вы хотите украсить салат из крабовых палочек, выделить полезное из понравившихся фото и только потом приступать к реализации.
Интересные варианты оформления салатов для детей
Украшение детских салатов играет важную роль в таких мероприятиях, как детские дни рождения, тематические вечеринки или вечеринка для друзей.Чтобы знать, как правильно украсить салаты ребенку, нужно понимать, что юным ценителям важен не только вкус, но и привлекательный внешний вид приготовленного вами блюда. Поэтому, чтобы доставить удовольствие своему ребенку, придется много потрудиться.
Самые популярные заправки для салатов для детей, например, украшение их в образе известных героев мультфильмов или милых животных, напоминающих любимцев вашего ребенка.

Примеры с этих фото легко воспроизвести самостоятельно, ведь для них используется минимальный перечень продуктов, можно сделать красивые украшения салата специально для детского дня рождения.

Начинка под столь интересный декор может быть разнообразной, как мясной, так и рыбной, овощной и фруктовой.

Постарайтесь аккуратно отрезать все необходимые детали острым, предварительно заточенным ножом. Если сомневаетесь в своей точности, можно воспользоваться специальными кухонными ножницами.

Важно: если ребенок очень маленький, то старайтесь избегать крупных кусков, также не рекомендуется заправлять салат майонезом.
Овощные украшения
Овощные украшения для салата пользуются большим спросом, но освоить это и повторить пример мастеров карвинга своими руками сможет далеко не каждый. Ведь для того, чтобы понять, как сделать необычные и красивые украшения из овощей, нужно изучить много информации, посмотреть видео с мастер-классами и хорошо разобраться.
Однако существует множество вариантов простых приемов, которые может освоить любитель, необязательно вырезать сложные элементы из овощей, можно прибегнуть к некоторым хитростям, которые позволят вашему блюду с минимальными усилиями выглядеть на пять с плюсом.
Любой мясной и рыбный салат можно украсить огурцом, помидорами или зеленью.
Из помидоров можно сделать божьих коровок или мухоморов, которые станут оригинальным украшением салата. Ножки легко сделать из оливок, а веточки петрушки, укропа или зеленого лука красиво дополнят общую картину и придадут свежести.
Огурец можно приготовить вкусно, как настоящую розу. Используйте соленые огурцы и свежие огурцы, чтобы разнообразить цветочную композицию.

С помощью шпажки или зубочистки (в зависимости от желаемого размера) можно самостоятельно сделать украшение из огурцов в форме елочки (как на фото) для своего салата.

Полоски огурца могут стать приправой в вашей композиции, их часто используют как украшение для березового салата.
Если нарезать огурец тонкими пластинами, то они могут послужить изящной рамкой для блюда, которое достойно будет смотреться на праздничном столе.

Чтобы выделиться оригинальностью и впечатлить гостей, можно сделать такие симпатичные лодочки из огурцов, разложив порциями абсолютно любой салат (кроме слоеного и фруктового).

Вариантов украшения салатов из помидоров можно сделать множество, если подключить к этому делу свою фантазию. Помидоры, фаршированные салатом, будут выглядеть как настоящий букет тюльпанов, если сделать стебли из зеленого лука.

Цветы, аккуратно вырезанные из помидоров, превращают блюдо в настоящее произведение искусства.

Томатные божьи коровки — одно из главных украшений всеобщего любимого салата — подсолнечника, одноименного цветка. Его удивительно просто приготовить и разложить, а на столе смотрится просто бесподобно. Если вы долго думали, как еще можно украсить свой «подсолнух», то следующие фото подарят вам свежие идеи.

А такой интересный и милый дракончик украсит праздничный стол на детском дне рождения или тематической вечеринке.

Морковные украшения очень популярны среди тех, кто хочет красиво, просто и быстро украсить салат, а главное без лишних затрат. Морковь — овощ, который всегда находится в холодильнике и имеет невысокую стоимость, а декор из нее преобразит любой салат, даже самый скучный.
Идеальным вариантом для тех, кто не умеет мелко нарезать дольки, завивать цветы и не хочет тратить много времени на украшение блюд, является салат в виде моркови.Для того, чтобы сделать такое украшение из моркови для салата, вам понадобится тертая морковь (отварная) и несколько веточек петрушки.

Этот, уже более сложный вариант позволит вам окунуться в сказку и поставить на стол золотую рыбку. Кто знает, может, она исполнит свое желание.
Очень часто морковь служит лишь дополнительным атрибутом для украшения салатов, тем самым разбавляя блеклые цвета. При оформлении сложных композиций из моркови делают такие элементы, как волосы, глаза, рот, предметы интерьера и многие другие.Морковные розы выглядят не хуже томатных и огуречных роз.

Полезно знать: если вы решили украсить салат розами из овощей, то предпочтительнее будет морковь (или свекла), в связи с тем, что овощ готовится, скрутить дольки намного проще. морковь, чем из помидора или огурца.
Салат можно оформить в виде подарочной упаковки (как на фото) и подарить на день рождения любимому человеку.

Оливье традиционный
В России без этого блюда не обходится ни один праздник.Его можно приготовить с колбасой или отварным мясом, заменив свежие огурцы солеными. Салат любят все без исключения, но лишь немногие умеют красиво украсить оливье.
Украшения для оливье могут быть самыми разнообразными, рецепт салата позволяет дать волю своей фантазии при его оформлении. На представленных фото вы можете увидеть примеры того, как этот салат принято украшать на праздничные застолья, такие как день рождения, новый год, 8 марта.
Выполнить такую восьмерку очень просто, нужно поставить два стакана и выложить салат по их форме.
Такая змея оставит у ваших гостей приятный шок, ведь выглядит очень естественно и эффектно.

Такие тематические украшения станут отличным атрибутом любого праздника, в том числе детского.

Если вы считаете такой декор вычурным и аляповатым, не меняйте классический вариант, тогда вы можете поэкспериментировать с тем, как подается салат.
Вы когда-нибудь пробовали поменять местами ингредиенты и попробовать наслоить их вместо смешивания? Такой вариант приготовления и подачи никого не оставит равнодушным, а чтобы салат выглядел аккуратно и ровно, используйте для его приготовления разъемную форму.

Любимая мимоза
Салат из мимозы — любимое блюдо тех, кто предпочитает рыбу вместо мяса. Кто-то готовит его на основе рыбных консервов, кто-то отваривает красную рыбу — существует множество вариаций. На следующих фото показано, как красиво украсить салат с мимозой.
Скромное изящество и простота исполнения, салат можно украсить тертым желтком и добавить веточки любой зелени.

Изюминкой блюда станут украшения для салатов из яиц.Украсить яйцом можно абсолютно любой салат, в том числе и мимозу.

На новогодний праздничный стол можно слепить такого снеговика.

Изящные яичные лебеди потрясающе впишутся в любую композицию.

Если вы не знаете, чем украсить знаменитый салат под названием «Цезарь», то используйте перепелиные яйца, как на фото.

«Березка»
Популярный салат из шампиньонов, который выглядит просто волшебно.Украсить березовый салат можно так же, как на фото с помощью:
Зеленый лук (если мелко нарезать, он будет выполнять роль листьев дерева, а в целом — роль травы).
Яйца и маслины (с их помощью можно сделать ствол березы, из маслин вырезать летающих птиц).
Кукуруза (для цветов).
Морковь или яичный желток (для украшения солнышка).

Заправка для фруктовых салатов
Фруктовые салаты очень любят и взрослые, и дети, это очень вкусное и полезное лакомство.В качестве заправок используют нежирные йогурты, легкие творожные пудинги и взбитые сливки.
И все же остается вопрос, как красиво украсить фруктовый салат? В первую очередь, многое зависит от способа подачи блюда: можно использовать красивую посуду, а можно залить апельсиновое дно салатом с йогуртом, что уже выглядит очень нарядно.

Прекрасное украшение для фруктового салата (см. Фото) можно сделать из винограда и груши с помощью обычной зубочистки.

Интересно смотрится салат, просто украшенный виноградом и другими фруктами и залитый аппетитной начинкой.

Пасхальные салаты
Вы можете красиво украсить свой пасхальный салат, расположив его в форме:

Чтобы красиво украсить свой пасхальный салат, вы можете использовать подручные ингредиенты, а именно:
Майонез.
Овощи (морковь и свекла отварные, картофель жареный, огурцы и помидоры).
Перепелиные и обычные яйца, белок и желтки отдельно.
Любая зелень.
Пигтейл сыр.
Оливки и оливки.
Зеленый горошек и кукуруза.
Помидоры черри.
Как эффективно подавать слоеный салат
Салаты из слоеного слоеного теста имеют нежный вкус, потому что каждый слой покрывается отдельно, что позволяет его компонентам лучше впитаться. На праздничных застольях часто можно увидеть слоеные салаты с интересными украшениями.Например, знаменитый салат из черепахи украшен грецкими орехами с майонезной сеткой. Вы можете дать волю своему воображению и придумывать собственный дизайн, используя эту идею.

Не менее вкусный салат с ананасом и курицей имеет совершенно разные варианты подачи. Как его украсить? Попробуйте сделать его в виде ананаса, он будет смотреться очень необычно и привлекательно.

Если вы хотите что-то более традиционное, но не менее красивое, вы можете приготовить небольшие порции салата и украсить их консервированными ананасами.

Этот способ регистрации займет больше времени, но он того стоит. Самое главное — придать салату необходимую форму.
Если вы решили сделать салат украшением стола, то не стоит сразу пытаться составлять сложные композиции, в которые входят срезанные цветы и животные. Начните с малого, лучше сделать что-нибудь простое, но это будет выглядеть аккуратно, чем выполнять плохо сложный элемент.
5 (100%) 4 голос [s]
Украшение салата — повод написать отдельную статью, ведь красивые салаты — неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает оригинальный, чтобы сделать праздник. особый.
Красивые салаты особенно актуальны, когда в доме есть маленькие дети — детям интересно наблюдать, как их мама украшает салаты, а потом они все вместе сглатывают.
Читайте также: Примеры украшения салатов на Новый год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты к любому торжеству. Красивые салаты с описанием и фото
Также красивые салаты актуальны на детских утренниках и днях рождения.Красивая заправка для салата совсем не так сложна, как может показаться, достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.
Специально для читателей Домашнего ресторана я сделала фото-подборку, как красиво украсить салаты, что, надеюсь, пригодится.
Большинство салатов, представленных в этой статье, слоеные, и для сохранения формы их лучше всего делать в раздельной форме для запекания, подождать, пока салаты застынут в холодильнике, а затем снять кольцо и только потом начинать украшать салаты.
Салат Праздничный Бабочка
Как приготовить салат Бабочка с пошаговыми фото можете посмотреть
Салат новогодний «Конь»
Состав:
Куриная ножка: 1 шт. (или куриная грудка: 1 шт.)
Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий болгарский перец: 2 шт.)
Грибы: 200-300 г
Луковица: 1 шт.
Масло растительное: для жарки
Куриные яйца: 4 шт.
Майонез: по вкусу
Соль: по вкусу
Подготовка:
Яйца отварить вкрутую.Охладите.
Куриную ножку (или грудку) отварить в подсоленной воде (примерно через 30 минут после закипания) до готовности. Охладите.
Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Грибы вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковороду, налить немного масла. На сковороду выложить грибы и лук. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут.
Куриное мясо отделить и нарезать кусочками.
Огурцы (или болгарский перец) вымыть и нарезать кубиками.
Отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке.
Желток натереть на мелкой терке.
Охладите грибы.
Смешайте подготовленное мясо и огурцы в миске.
Посолить по вкусу, заправить майонезом.
Хорошо перемешайте до однородной массы.
Желтки смешать с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)
Салат выложить на плоское блюдо (эффектнее будет смотреться черный или бордовый), придавая конской голове ножом форму.Выкройку можно подготовить заранее.
Смажьте силуэт лошади желтковой смесью. Выложите гриву из грибов.
Последний слой — белки. Наконец, придайте форму голове и ушам.
Сделайте глазки и ноздри (например, из оливок), украсьте новогодний салат по своему желанию. Дайте салату постоять в холодильнике не менее 1-2 часов. Новогодний бекон т «Лошадь» готов.
Салат из крабовых палочек «Мыши»
Состав:
150 гр твердого сыра (можно плавить)
Крабовые палочки 240 гр
2 зубчика чеснока
Майонез 250 гр
1 морковь
петрушка
перец горошком
Подготовка:
1.Натереть сыр, крабовые палочки и чеснок.
2. Морковь нарезать кружочками.
3. Сыр и чеснок смешать с майонезом, хорошо перемешать.
4. Готовую массу поставить на 1 час в холодильник.
5. Сформируйте овальные формочки из творога.
6. Затем обвалять их в тертых крабовых палочках со всех сторон.
7. Сделайте ушки из моркови, хвосты из крабовых палочек, а глазки из черного перца.
Ветка сакуры «
Ингредиенты для салата:
300 г копченой курицы или свинины, нарезанной соломкой;
2 мелкие столовые свеклы, нарезанные на терке;
Банка маринованных шампиньонов;
Яичные желтки 4-5 яиц;
Сыр тертый 200 грамм;
Белки на терке.
После свеклы можно добавить обжаренный или маринованный лук.
Приготовление салата:
Смазать все слои майонезом.
Цветки сакуры изготовлены из белки, окрашенной свекольным соком, веток черных и зеленых оливок, натертых на мелкой терке, листьев лука-порея.
Тычинки из желтка.
Дизайн зависит от вашего вкуса.
Горшок для цветов «
Салат готовится в раскрывающейся форме для запекания.Если таковой нет, можно использовать простой картонный скотч, скрепить его в виде кольца и обернуть фольгой. В это кольцо раскладываем слоями, смазывая каждый майонезом:
1. Курица гриль или копченая, нарезанная кусочками;
2. чернослив, нарезанный соломкой;
3. шампиньоны, обжаренные с луком;
4. огурцы нарезать соломкой (дать постоять перед выкладыванием и слить лишнюю жидкость),
5. Морковь по-корейски.
Для украшения: редис, пропитанный свекольным соком.
Если хотите сиреневые цветы — в соке краснокочанной капусты.
Освободить салат от контура, вокруг «горшочка» выложить несладкие сухарики, украсить листиками зелени, которая будет под рукой. На фото салат украшен щавелем.
Выложите цветы, выложите середину желтком, а между ними выложите натертый на мелкой терке белый цвет.
Хранить в холодильнике до подачи на стол.
Салат из анютиных глазок
Салат «Новогодний сухарик»
Рецепт салата «Новогодняя хлопушка» с пошаговыми фото можно посмотреть
Змеиный салат на Новый 2013 год
Рецепты новогоднего салата «Змея» (7 штук) с фото можете посмотреть
Крабовый салат
Рецепт салата «Крабовый» можно посмотреть
Салат «Золотая рыбка»
Рецепт салата «Золотая рыбка» и варианты украшения можете посмотреть
Жемчужный салат
Рецепт салата «Жемчужина» можно посмотреть
Салат из белой березы
Рецепт салата Белая Береза и варианты украшения можете посмотреть
Царский салат
Приготовление салата Царский и варианты украшения можно посмотреть
Салат Рог изобилия # 1
Рецепт приготовления салата из рога изобилия №1 можно посмотреть
Салат фиалковый
ингредиенты для салата: окорочка копченая, чернослив, грибы жареные с луком, свежий огурец, морковь по-корейски, майонез.

приготовление пищи : Все ингредиенты для салата выложить слоями, намазав майонезом в салатник, или в разрезной форме. Редис нарезать кружочками и замочить в соке красной капусты, чтобы лепестки фиалки стали пурпурными. Положите в салат листья шпината, а затем сделайте из кружочков редиса цветы. Из желтков сделать серединку фиалки. Выложите крекеры по бокам салата.
Салат «Шуба из лисы»
Варианты приготовления и украшения салата, можно посмотреть
Салат из паутинки
ингредиенты для салата: шпроты, масло сливочное, лук, сыр твёрдый, яйца отварные, майонез.Свежий огурец, маслины, кетчуп, зелень для украшения.

приготовление пищи : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем залить майонезом мелко нарезанный лук. Следующий слой — натертый на терке сыр с майонезом, затем три сливочных сливки и, наконец, яйца.
Для украшения смешайте 1 столовую ложку майонеза с кетчупом и нарисуйте паутину. Сделайте паука из черной оливы. Бока салата украсить огурцами и зеленью.
Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»
Приготовление закусок с пошаговыми фото можно посмотреть
Салат фейерверк
ингредиенты для салата: ветчина, яйца вареные, желтый, красный и зеленый болгарский перец, помидор, майонез, лук

приготовление пищи : Нарезать все ингредиенты салата тонкими плоскими ломтиками. На тарелку выложите первый слой ветчины с полосками лука.Далее болгарский перец трех цветов, чередующийся с яичным белком. Сверху выложить томаты и майонез, которые прячем под натертыми желтками. Майонез можно подавать отдельно в соуснике.
Салат дамская шляпа
ингредиенты для салата: основан на

ингредиенты для украшения : веревочный сыр сулугуни, помидоры, маслины
Апрельский салат Оливье
ингредиенты для салата: яйца вареные, морковь отварная, картофель отварной, соленья, огурцы свежие, колбаса вареная, лук зеленый, колбаса копченая, петрушка, укроп, майонез.
ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, петрушка кудрявая, колбаса салями роза, оливки, яичный белок.
приготовление пищи : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Чтобы украсить салат, выложите листья салата на тарелку. Сверху на листья выложить сам салат. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редис разрезать пополам. Выложите редис и огурец по очереди по бокам.Сверху по краям выложить кудрявую петрушку. Перед приготовлением салата отрежьте от вареных яиц дольку и разрежьте пополам. Выложите половинки по кругу. В середину положите салями-розу. Оказывается сделать очень просто. Нарежьте 7 тонких кусочков салями, первый кусок заверните в трубочку, а остальные приложите друг к другу и закрепите зубочистками.
Оливки нарезать тонкими ломтиками и украсить ими салат в области яиц.
Салат Зеленая роза
ингредиенты для салата: куриное филе отварное, сыр плавленый, свежие огурцы, яйца вареные, оливки без косточек, красный крымский лук, майонез.
приготовление пищи : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Украсить салат дольками или дольками свежего огурца в форме розы.
Мексиканский салат
ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, отварной картофель, перец чили, листья салата, маринованные огурцы, лимонный сок и растительное масло
приготовление пищи : ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить лимонным соком и растительным маслом.Листья салата выложить на тарелку, а сверху сам салат. С помощью зубочисток соберите кактус из маринованных огурцов.
Салат «Белые крокусы»
ингредиенты для салата: яйца вареные, пекинская капуста, кукуруза консервированная, грибы маринованные, лук зеленый, огурцы свежие, майонез.
подготовка: Пекинская капуста, маринованные грибы, зеленый лук, свежие огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом.Выложить салат на тарелку и сверху посыпать мелко нарезанными яйцами.
Для украшения берем 7-8 маленьких рассадных луковиц (продаются у обслуживающего персонала на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 моркови. Очищаем мелкий лук. Теперь берем острый нож и вырезаем зубчики по верху бантика. Вынимаем из лука «внутренности» и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем стебли в «луковые чашки» и кладем в каждую луковицу небольшой кусочек моркови.
Печеночный торт «Ромашка»
подготовка: готовим печеночный пирог по рецепту. Украсить измельченным укропом, выложить из яичного белка и желтка ромашку.
Салат чемпионат

ингредиенты для салата : Горошек зеленый (молодой или замороженный), консервированный. кукуруза, картофель отварной и морковь, балык, яйца, зеленый лук, укроп, майонез, перепелиные яйца.
приготовление пищи : все ингредиенты нарезать кубиками и выложить слои на квадратную тарелку, смазав майонезом в следующей последовательности: картофель, зеленый лук, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель. Украсить салат зеленым горошком и укропом. Сделайте разметку поля майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.
Салат подснежники

ингредиенты для салата : говядина отварная, лук, маринованный в лимонном соке и сахаре, яйца, майонез, твердый сыр
приготовление пищи : Салат выкладывается слоями в следующем порядке: маринованный лук, отварное мясо, вареные яйца.Не слишком густо промазывать каждый слой майонезом, в том числе и верхний. Слегка раздавить. Салат присыпать тертым сыром, сделать подснежники из перьев зеленого лука, а лепестки вырезать из тонко нарезанной редьки дайкон.

ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервированный лосось, сайра или тунец, вареные яйца, чеснок, зеленый лук, майонез
приготовление пищи : Разложите крекеры на тарелке в форме цветка.Затем слой яиц с майонезом, затем слой сухарей, затем консервы с майонезом и зеленым луком, а последний верхний слой сухарей смазать майонезом и посыпать мелко натертыми яйцами. Украсить салат дольками помидоров, разрезанными пополам оливками и веточками зелени.
Салат «Овощной с чесноком»

ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, масло растительное, зелень
приготовление пищи : Овощи нарезать кружочками и разложить рядами на круглом блюде.Посыпать толченым чесноком, зеленью, залить растительным маслом.
Крабовый весенний салат

ингредиенты для салата : крабовые палочки или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: смешать в равных частях майонез и сметану, заправив немного горчицы.
приготовление пищи : крабовые палочки, огурцы, яйца и оливки нарезать кубиками, пекинскую капусту нарезать мелкими кусочками.Добавить сыр и заправить соусом, положить в форму и поставить в холодильник на 30 минут. Вынуть салат, переложить на блюдо, украсить зеленым луком и цветами из крабовых палочек.
Салат Мимоза с мышами

ингредиенты для салата : яйца отварные, морковь отварная, картофель отварной, лук, рыбные консервы (сардина в масле), майонез, зелень
ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушей и хвоста мышей), горошины черного перца (для мышей используются в качестве глаз)
Салат «Аквариум»

ингредиенты для салата : коктейль из морепродуктов, лук, консервированная красная фасоль, маринованные грибы, соленые огурцы, твердый сыр тертый, майонез
ингредиенты для украшения : водоросли, красный болгарский перец (для приготовления рыбы и звезды), майонез, немного мидий для приготовления крабов
Салат из подсолнечника

ингредиенты для салата : куриное филе отварное, лук, грибы жареные, яйца отварные, майонез
ингредиенты для украшения : чипсы и оливки Pringls
Салат «Гейт»

ингредиенты для салата : авокадо, креветки, свежие огурцы, яйца вареные, лук, майонез
ингредиенты для украшения : перья зеленого лука, соломка, ломтик черного хлеба для дна
Кукурузный салат

ингредиенты для салата : грудка куриная отварная, огурцы маринованные, лук, грибы жареные, яйца вареные, петрушка и укроп, майонез, кукуруза консервированная
ингредиенты для украшения : листья лука-порея и консервированная кукуруза
Салат Ёжик

ингредиенты для салата : куриная грудка отварная, маринад, морковь отварная, лук зеленый, укроп, петрушка, кукуруза консервированная, яйца, майонез
ингредиенты для украшения : Выложить салат на блюдо в форме ёжика.
Яйца натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, смазать ёжика. Используйте картофельные чипсы для иголок и выдавите круги из кожуры маринованного огурца для глаз и носа.
Салат райский краб

ингредиенты для салата : крабовые палочки, маринованные грибы, плавленый сыр, кукуруза консервированная, чеснок, майонез, зелень
ингредиенты для украшения : икра красная, оливки, петрушка кудрявая
Салат «Ломтик арбуза»

ингредиенты для салата : копченое куриное филе, грибы жареные, морковь отварная, яйца вареные, сыр тертый, чеснок, майонез
ингредиенты для украшения : красный перец (мякоть арбуза), оливки (семена), свежий огурец (кожура)
Салат «Подарок»

ингредиенты для салата : телятина отварная, морковь отварная, свекла отварная, чернослив вареный, грецкие орехи, яйца вареные, твердый сыр тертый, майонез, петрушка
ингредиенты для украшения : из отварной моркови нарезать ленточки и украсить петрушкой.
Салат «Гнездо глухаря»

ингредиенты для салата : куриное филе отварное, ветчина, грибы маринованные, яйца, майонез
ингредиенты для украшения : картофель нарезанный соломкой, обжаренный на растительном масле, листья салата, для яиц домашней птицы: плавленый сыр, яичные желтки, укроп, майонез, чеснок.
Салат Морская звезда

ингредиенты для салата : крабовое мясо или крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареные яйца, малосольный лосось, тертый твердый сыр, чеснок, укроп, майонез
ингредиенты для украшения : креветки, красная икра, салат, выложенный слоями.
Зайцы в салате в саду

ингредиенты для салата : копченое рыбное филе, такое как сливочное масло, отварной картофель, вареные яйца, отварная морковь, соленые огурцы, зелень
ингредиенты для украшения : сделать посередине «грядку» из моркови, по бокам выложить зайчиков из яиц
Салат из ломтиков апельсина

ингредиенты для салата : яйца отварные, морковь отварная, лук, куриное филе, грибы маринованные, сыр твердый тертый, майонез
ингредиенты для украшения : Выложите салат слоями, сформируйте дольку апельсина, украсьте тертой морковью и яичным белком.
Салат Рог изобилия №2

ингредиенты для салата : куриное филе отварное, картофель отварной, соленые огурцы, кукуруза консервированная, яйца, майонез
ингредиенты для украшения : салат, овощи, малосольный лосось, зелень и сыр
Ананасовый салат

ингредиенты для салата : курица копченая, картофель отварной, яйца вареные, твердый сыр тертый, соленые огурцы, лук, майонез
ингредиенты для украшения : половинки грецкого ореха, перья зеленого лука
Салат тигровый

ингредиенты для салата : свинина копченая или жареная, лук, отварная морковь, яйца, тертый сыр, чернослив, свежие огурцы, перец, чеснок, майонез
ингредиенты для украшения : выложить салат слоями, украсить тертой морковью, оливками, оливками и яичным белком
Салат с виноградной гроздью

ингредиенты для салата : рыбные консервы (например, печень трески), зеленый лук, отварной картофель, яйца, тертый твердый сыр, майонез
ингредиенты для украшения : голубой виноград без косточек
Салат «Мужская прихоть»

ингредиенты для салата : филе куриное копченое, говядина отварная, яйца, лук крымский, сыр твердый тертый, майонез
ингредиенты для украшения : сыр для бутербродов для цветков каллы, перья зеленого лука для стеблей и желтый болгарский перец для изготовления пестика
Салат влюбленных

ингредиенты для салата : креветки отварные, морковь по-корейски, твердый сыр тертый, яйца, майонез
ингредиенты для украшения : оливки и красная икра
Еще несколько красивых идей для украшения салатов вы можете посмотреть в этом видео.
Украшение салата: оригинальные идеи для праздничного стола
1.5 (30%) 2 голоса
Украшение и оформление салатов.
Украшение новогоднего салата
Дед Мороз
Новогоднее украшение салата в виде Деда Мороза к зимнему салату или оливье также подойдет для украшения селедки под шубой.
Приготовить салат и выложить его ровным слоем на тарелку.

Вареную морковь натереть на средней терке и накрыть салат тонким слоем, кроме места для лица Деда Мороза.

Покройте лицо тертым протеином. Оливку разрезать пополам и распределить по лицу.

Сделайте нос и рот из половинки помидора черри. Натереть сыр на крупной терке и разложить по лицу, оформить шубку и сделать на шляпе помпон.
Елки
Зимний салат посыпанный яичным белком и украшенный ёлочками из огурцов.

Приготовление салата из куриной грудки
Выложить салат стопкой на плоскую тарелку, покрытую листьями пекинской капусты.Куриную грудку нарезать дольками и выложить на салат по кругу.

Яичное украшение для салата
Как украсить салат яйцами? Это легко и быстро сделать. Благодаря своей форме и свойствам яйца можно разрезать на лепестки цветов, а желток можно использовать в качестве центра цветка.
Яйца желательно смешивать по вкусу с ингредиентами, входящими в состав салата. Идеально подходит для украшения салатов с яйцами, например, оливье или зимнего салата.
ромашка

Выложите салат горкой на тарелку. По краю тарелки украсьте салат яичными лепестками. Середину ромашки украсить тертым желтком. Добавьте к ромашке зеленые листья петрушки.

Простая яичная заправка для салата
Выложить салат на тарелку. По краю салатной тарелки и сверху выкладываются дольки яиц.

Украшение зимнего салата
Украшение для салата с горкой
Выложите салат горкой в салатник.Яйцо нарезать кружочками и выложить на салат. Закончить салат полосками колбасы и зеленым горошком.
Приготовление зимнего салата или Оливье в качестве закуски

Нарежьте полоски огурца специальным ножом.

Скрутите кольцо из полоски огурца.

Положите листья салата на дно каждого кольца.

Разложить зимний салат или оливье и посыпать тертым желтком.

Заправка для салата с грибами
Гриб

Шампиньоны нарезать вдоль и обжарить на растительном масле до готовности.На шляпку нашего салатного шампиньона кладем охлажденные шампиньоны.

Выложите полоски свежего огурца на дно гриба.

«Конус»
Вы можете красиво и просто украсить грибы шампиньонами в виде шишек. Шампиньоны можно брать в свежем и жареном виде или мариновать. Каждый последующий слой грибов покрывает предыдущий в шахматном порядке. Заливаем салат веточкой укропа.

Салатное украшение Селедка под шубой
Верх салата украсить тертым картофелем, полосками яичного белка, для глазка рыбы — кружочком яиц.

Украшение для салата «Шапка Мономаха»

Салат овощной гарнир с оливками, помидорами и огурцами «Ягода»

Овощную заправку для салата из простых ингредиентов легко приготовить из оливок и помидоров черри, а вкусный салат будет выглядеть аппетитной ягодой.
Ингредиенты для салатов
1 свежий огурец
200 гр зеленого горошка
1/3 небольшого кочана свежей капусты
5-9 маслин без косточек
2-3 яйца
майонез или растительное масло
Ингредиенты для украшения салата «Ягода»
5-6 оливок
12-15 помидоров черри
свежий огурец
Для приготовления самого салата оливки разрезать на четыре части, капусту нашинковать, яйца нарезать не крупно.Добавить зеленый горошек и все перемешать. Заправить салат майонезом. Также можно заправить салат растительным маслом. И тогда из салата можно исключить яйца. Оба варианта салата очень вкусные.

Выложите салат в салатник. Для украшения салата помидоры и маслины разрезать пополам, огурец нарезать небольшими дольками. Выкладываем ягоду половинками помидоров черри, чередуя их с половинками оливок. Сверху на ягоды выложите в ряд дольки огурца.

Украшение для овощных салатов «Корзина»
Как приготовить овощную заправку для салата своими руками. Предлагаем приготовить красивый овощной салат «Корзина с ягодами».
Вообще-то сам салат легко и быстро готовится из свежих овощей (капуста и огурец) с добавлением тертого сыра. Украсить такой салат можно еще быстрее и эффектнее помидорами черри и маслинами без косточек.
Состав
1/2 кочана свежей капусты
100 г твердого сыра
1 огурец
Для заправки салатов
Помидоры черри
1 маленькая банка оливок без косточек
Капусту нашинковать.Свежий огурец нарезать узкими полосками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, капусту и огурец, заправить растительным маслом.

Выкладываем салат в салатник и ложкой разравниваем поверхность, слегка утрамбовываем по бокам.

Делаем корзину оливок. Для этого оливки без косточек разрежьте пополам.

Положите половинки оливок на половину поверхности салата. А также выложите ручку корзины с оливками как на фото.

Помидоры черри разрезать пополам. Положите половинки помидоров в корзину. Красивая корзинка с ягодами готова.

Простая заправка для салата с огурцами
Выложить салат в салатник. Огурцы разрезать пополам и разложить салаты по краю, в центре салата сделать цветок. Добавьте в салат немного сладкой кукурузы.
Украшение салата на 8 марта

Чтобы выложить салат, вам понадобится плоская тарелка, два узких стакана.Выкладываем салат на тарелку вокруг стаканов, уплотняя и разглаживая салат по краям ложкой. То есть формируем цифру 8. Аккуратно снимаем очки. С помощью влажной салфетки убираем излишки салата, выступающие за контур нашей восьмерки. Посыпать восьмерку тертым яйцом или сыром. Разложите листья петрушки.

Украшение для салата Оливье «Бабочка»
Смешать все ингредиенты для салата и заправить майонезом.Выкладываем салат на плоскую тарелку и при этом формируем круглую форму, слегка уплотняем ложкой. Салат получается вязким и легко сохраняет форму.
Яйцо нарезать продольными ломтиками. Распределите по поверхности салата четыре кружочка яиц — это крылышки бабочки. Разложите сладкую кукурузу по краю яичных кружков.
Вареную морковь натереть на крупной терке. Разложите полоски моркови на крыльях, и с помощью полоски моркови можно оформить салат с боков.Вместо туловища и усиков бабочки выложите изюм.

Украшение и украшение салатов для детей
Баранина
Салат выкладывается на плоской тарелке в виде туловища с головой и хвостом. Посыпать салат тертым яйцом. Украсить черносливом голову, уши, ножки. Глазки, ротик сделать из яичного белка и чернослива.
Оригинальное и красивое украшение салатов и нарезок: идеи и рекомендации
Важность эстетической составляющей в еде не подвергается сомнению.В первую очередь мы едим глазами. А когда блюдо выглядит некрасиво, то и пробовать не хочется. Особенно это касается салатов и закусок. Эти блюда должны присутствовать при любом приеме пищи. И именно они задают тон всему застолью. Есть и такие обеды, формат которых предполагает наличие только легких закусок — например, фуршеты или коктейльные вечеринки. И в этом случае канапе и закуски должны быть элегантными и оригинальными, а не обычного кроя. Украшать салаты и все блюда — это целое искусство.И это называется резьбой. Конечно, можно привлечь к подготовке к празднику специалиста. И многие именно так поступают при заказе резьбы на свадебных банкетах. Но почему бы не попробовать самому сделать первые шаги в понимании этого искусства? Вы можете заниматься спортом у них дома. Начнем с самого простого — украшения закусок и салатов. Пошаговый брифинг можно найти в этой статье.
Введение в резьбу
На самом деле это искусство началось с украшения овощных блюд.Карвинг родился в густонаселенной Азии, где ощущалась острая нехватка еды. Поэтому надо было как-то украсить скудную трапезу. Ведь овощи — отличный материал для художественной нарезки и создания скульптурных форм. Таким образом, самый обычный салат, если его украсить, может перейти в разряд праздничных блюд. Что нужно знать, делая первые шаги в ремесленной резьбе? Для украшения салатов и нарезок нужно использовать все приемы изобразительного искусства и скульптурной лепки.Но есть два разных подхода: мы берем продукт и придаем ему необходимый вид или ищем подходящий продукт нужной нам формы.
И пока мы не достигнем уровня мастерства вырезания Венеры Милосской из цуккини, мы отдаем предпочтение второму подходу к резьбе. Использование пищевых красителей и оригинальная подача блюд помогут сделать закуски красивее.
Основное требование к украшению салатов и нарезок
Всегда помните, что мы украшаем еду, а не рисуем портрет маслом.Поэтому все элементы декора должны быть съедобными. А поскольку они также являются продуктами питания, они имеют свойство портиться. Особенно это касается украшения салатов, где часто используются овощи и зелень. Согласитесь, пожелтевший укроп и вялые помидоры, как бы умело вы их ни выложили на блюдо, не добавят ему аппетитности, скорее, наоборот. А если вы занимаетесь художественной резьбой из овощей, то лучше делать это на упругих и твердых фруктах, чем на подгнивших мягких. Второе правило декорирования выглядит следующим образом.Предметы декора следует сочетать по вкусу с основным блюдом. Например, если в салате есть грибы, можно сверху выложить шампиньон целиком. Но икра в этом случае была бы неуместной.
Форма означает лот
Иногда кажется, что обычные салаты сложно придумать. Но мы постараемся подать их не в обычной тарелке, а как-нибудь иначе. Например, порциями, в мисках. Края посуды можно обмакнуть в соус, а затем — в специи.Вы думаете, что салат Капрезе всегда выглядит предсказуемо? Возьмите большой помидор, разрежьте его на дно, «книжку». Между «страницами» помидора положить кусочки моцареллы. Украсьте этот салат зелеными и пурпурными листьями базилика. Если вы подаете майонез или сметану, используйте обычное картонное кольцо из коробки для торта. Такая форма пригодится для подачи слоеных салатов. Важно только не забыть снять картон, а сторону закуски выложить забором из зеленого лука или связать огуречное кольцо.Украшение салатов и нарезок зависит от блюда, в котором мы их подаем. А если это пекарня из кабачков? Фруктовый салат будет красиво смотреться в чашке с апельсиновой цедрой.
Цветная игра
Украшение салатов и нарезок подразумевает наличие приятной гаммы оттенков. Если мы создаем блюдо, в котором используем помидоры, огурцы и болгарский перец, важно, чтобы последний овощ был желтым. Черные кружочки оливок придадут такому салату большей глубины и выпуклости.Хорошо, если залить блюдо растительным маслом или виногре. Такое украшение только усилит яркость красок. А если рецептурный салат нужно заправить майонезом или сметаной? С помощью тыльной стороны ножа промакиваем верхнюю поверхность приготовленного блюда. И, как на белом холсте, создаем картины. Если вы только делаете первые шаги в резьбе, можно просто сбрызнуть салат тертыми яичными желтками или самопроизвольно сбрызнуть его капельками томатного соуса. Также подойдет посыпка орехами или кунжутом.Красиво смотрятся на белом фоне помидоры черри или морковь по-корейски. Но салат сверху не обязательно сметать. Традиционную «шубу» украсят половинки вареных перепелиных яиц.
Создайте цвет
Если какие-то белые белые, мы можем сделать их яркими для создания по-настоящему праздничных салатов. Дизайнерских идей и рецептов таких цветовых преобразований достаточно много. Например, поэкспериментируйте с яйцами. Сварите их вкрутую. Скорлупу раздавить и немного покатать по столу.Затем окуните яйца в пищевой краситель. Это может быть даже заварка. Через 3-4 часа очистить яйца от скорлупы. Они станут словно «мраморными». Прекрасно впитывает все цвета отварного риса. Важно, чтобы краситель был пищевым. Свекла придает розовый цвет, помидор и морковь — красновато-оранжевый, шафран — желтый, сок краснокочанной капусты — синий. Отличный материал для окрашивания — редис. Если этот корнеплод нарезать тончайшими пластинами, нерафинированными, из него могут получиться «лепестки роз» разного цвета.Также можно подкрасить майонезом или сметаной.
Идеи для подачи салатов и канапе
Вроде — ну что такое бутерброд? Хлеб, масло и другие продукты. Ну как приготовить канапе на праздник, фуршет? Переверни все вверх дном! Пусть основа для бутерброда — не хлеб, а сыр. Пармезан руб. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Положите на нее сыр. Когда он растает, снимите с огня и остудите 2 минуты. Выложите сырный блин на перевернутый стакан.Прижимаем бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Теплый сыр примет форму стакана, застывая. Такими корзинками можно оригинально украсить салаты, бутерброды, закуски. Из дыни, творога и других мягких продуктов шарики можно вырезать ложкой с нугой (из нее делают шарики из мороженого). Такие шарики будут красиво смотреться в сырных блюдцах. Но их можно укладывать в корзины для песочного или слоеного теста.
Необычное — залог успеха
Для того, чтобы закуски привлечь внимание гостей, нужно просто сделать их необычными.
Все привыкли, что салат — это смесь овощей. Откажемся от этой традиции. Ингредиенты можно сочетать, но нельзя смешивать. Слоями? Это уже не оригинал. Примером украшения салатов просто и красиво может служить «Подсолнух». Эта закуска требует кукурузных и картофельных чипсов. Сложность подачи заключается еще и в том, что последний ингредиент во влажной среде салата теряет свои хрустящие свойства. Чтобы чипсы не размокли, хозяйки посыпают ими приготовленное блюдо непосредственно перед тем, как поставить его на стол.
Но вы можете поступить иначе. Все ингредиенты салата выложить слоями внутри конфорки. Но делаем так, чтобы ядра сладкой кукурузы были сверху. Снимите кольцо. Из зеленого салата сформируйте листья, которые окружают цветок подсолнуха. А из чипсов делаем лепестки. В принципе, многие салаты можно делать в виде цветка — подсолнечника, ромашки и т. Д. Для этого можно использовать натертые яичные белки и желтки, майонезную сетку, нарезанную тонкими маслинами.
Использование тонких пластин
Если вы задумываетесь, как красиво оформить черенки и салаты, но не имеете навыков художественной вырезки овощей, достаточно нарезать их очень тонкими длинными ломтиками. Во-первых, такие ленты достаточно пластичны, и из них уже можно связать все, что душе угодно. Эти фрагменты необходимы для создания роз, которые так эффектно смотрятся на праздничном столе. Во-вторых, тонкие пластины позволяют легче придать нужный нам цвет.Для нарезки соломкой нужно взять длинные овощи — огурцы, баклажаны, кабачки. Но также — особенно в случае нарезки — можно использовать ветчину, сосиски, сыры. Из такой ленты можно создать воланы, которые могут украсить верх салата, как торт. Им можно завязать канапе или бутерброды. Не хватает навыков, чтобы разрезать ингредиенты толщиной с папиросную бумагу? Зеленые могут привлекать союзников. Обвяжите канапе с перьями зеленого лука. Если отрезать белую часть стебля лука-порея, то из получившихся локонов можно сплести цепочку.
Идеи закусок для детских праздников
Известно, что маленькие гурманы приезжают в гости с надеждой на десерт. Но как заставить их сначала съесть полноценную еду? Аппетит маленьких капризных людей разбудят оригинальные и красивые салаты. Особого подхода требует украшение праздничных и детских столов. Здесь обычные розы не годятся. И здесь нам нужно освоить умение нарезать овощи. Возьмите неочищенный огурец. Делаем продольные надрезы по его бокам по всей длине и на одинаковом расстоянии.Снимите их с кожицы. Теперь нарежьте огурец кружочками средней толщины в поперечнике. Получите «шестеренки». Из моркови, если сделать в ней глубокие продольные надрезы, вылезут оранжевые «звездочки». На поверхность салатов можно наносить эти изображения этих овощей.
Детям нравится все необычное, и они с большим аппетитом кушают рисовый салат, если каша ярко-синего цвета. А достигается это простым добавлением сока краснокочанной капусты.
Рождественские праздники, юбилеи, романтические вечера
Салатом или закуской можно еще раз подчеркнуть идею того, ради чего собрались гости.Если это новогодняя ночь, то воткнутая в блюдо веточка розмарина, украшенная миниатюрными шариками моцареллы, создаст дополнительное праздничное настроение. Если отмечаете день рождения, то салат можно выложить цифрой — сколько лет именинник «выбил». А в других случаях полезно украсить салаты. Оригинальные идеи помогут девушке раскрыть свою любовь к ней. Может, она без слов догадалась бы, что из помидора вырезано в форме сердца и пронзено сырной стрелой? Таким же способом можно нарезать канапе.Красиво будет смотреться салат, заправленный майонезом, если сверху формы в форме сердца полить немного сладкого перца.
Создание объемных изображений
Не ограничивайте свою фантазию, рисуя картинки в одной плоскости. И если в детстве вы умели лепить из глины, то почему бы не применить оставшиеся навыки для украшения салатов? Вариантов такой посуды много. Можно, например, выложить салат горкой и придать ему форму тела павлина. И сделайте из мясной нарезки хвост птице.В качестве рабочего инструмента можно использовать кондитерский шприц, который заправлен майонезом. Для детского праздника беспроигрышным вариантом будет создание необитаемого острова из салата. Само блюдо выложено на фоне голубого риса. Несколько перьев зеленого лука не нарезать до конца тонкими полосками, чтобы получились «юбочки». Нанизать на зубочистку три оливки. Сверху размещаем юбку из зеленого лука. Получается пальма. Устанавливаем несколько деревьев на нашем салатном острове.
Мой рецепт праздничного салата (салат с шампанским и зеленью)
Я называю этот рецепт праздничным салатом, потому что, кажется, я всегда готовлю его для вечеринок.Это вкусно, но очень просто — для этого нужен весенний микс и / или шпинат, сушеная клюква, покрошенный сыр фета, грецкие орехи и заправка для салата из шампанского. Вот и все. Пять ингредиентов доступны практически в любом продуктовом магазине. Мне всегда нравится иметь под рукой свежий салат, независимо от того, какой сбор я собираю, и обычно эти ингредиенты есть в моем холодильнике и кладовой, поэтому этот салат является для меня основным продуктом.
Я даже не знаю, когда я впервые приготовил этот салат, но это было, наверное, четыре или пять лет назад (ага!) Во время учебы в аспирантуре.Я был удивлен, когда получил шквал вопросов о рецепте, когда мы подали его немного назад на свадебном душе моей кузины! Некоторые люди предположили, что это уже было в блоге, поэтому я подумал, что лучше быстро изложить это дело. 🙂 Я также недавно подал его на моем дне рождения / вечеринке с часами, и он был быстро сожжен. Для тех, кому интересно, я не скрывал от мира рецепт праздничного салата. Я скрывал мир от этого рецепта салата.
Коктейли и десерты, как правило, вызывают интерес у людей на вечеринках по очевидным причинам, кроме салатов…не так много. Итак, когда несколько человек интересовались моим праздничным салатом, я знала, что у меня в руках огонь. Мало того, что ингредиенты просты, но и сам процесс не может быть проще. Вы просто бросаете все ингредиенты в миску, перемешиваете и подаваете. Что касается душа, я даже не приготовил салат и не дал инструкций тому, кто это сделал. Я заказала продукты, чтобы одна из других подружек невесты забрала и сложила салат. Она пришла с идеальным видом. Это один из тех безупречных рецептов, и это еще одна причина, по которой я обращаюсь к нему снова и снова.Этот рецепт праздничного салата составляет достаточно для толпы, поэтому не стесняйтесь делить половину для меньшего количества порций.
Аромат моего праздничного салата чем-то похож на мой вызывающий привыкание рецепт массажного салата с капустой капусты, но этот еще проще приготовить, и здесь нет времени ожидания или каких-либо измерений. Я использую эту заправку для салата из шампанского, которая значительно сокращает время на приготовление, поэтому рецепт получается за пять минут! Эта заправка доступна в большинстве продуктовых магазинов и на Amazon, и я привел кучу других типов заправок для шампанского ниже, чтобы дать вам все идеи.
Этот салат отлично подходит для любого спреда — позднего завтрака, вина, ужина и т.д. Есть множество цветов, текстур (от хрустящей до кремовой) и вкусов, чтобы все было интересно, и все хорошо сочетается. Спасибо за прочтение!
П.С. Еще салаты, которые могут вам понравиться:
Go-To Celebration Salad
Смесь нежной зелени, жирного сыра фета, фруктовой клюквы, орехов и заправки для шампанского
Курс: салат, гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: салат с шампанским, легкий рецепт салата, салат из шпината, салат весенний микс
Порций: 10 порций
Автор: Jazzmine из Dash of Jazz
Ингредиенты
9 унций зелени салата весенний микс
9 унций молодой зелени шпината
3 унций раскрошенного сыра фета
4 унции сушеной клюквы
3 унции кусочков грецкого ореха
6 унций заправки для салата из шампанского
Инструкции
Смешайте зелень, фету, сушеную клюкву и грецкие орехи в большой миске и перемешайте.
Добавьте заправку для салата из шампанского поверх ингредиентов и перемешайте, чтобы покрыть зелень. Охладите, если не подаете сразу.
Примечания к рецепту
Этот салат можно приготовить заранее, но его следует охладить, если не подавать сразу.
Фруктовый салат с секретными ингредиентами — Becky’s Best Bites
Фруктовый салат с секретными ингредиентами сочетает в себе эти свойства с клубникой, черникой, малиной, ананасом и виноградом, создавая полезное и удобное для детей лакомство.Этот фруктовый салат понравится и старшим детям! Я был поражен простотой рецепта, и когда вы услышите, что это за секретный ингредиент … вы пнете себя (как и я) за то, что сами не подумали об этом. С этого момента я буду готовить фруктовый салат только так. И это большое заявление…
Можем ли мы остановиться на минутку миловидности? АБСОЛЮТНО!! Прошу прощения за крик, но мой племянник — просто самое очаровательное существо на планете, в моем скромном и совершенно непредвзятом варианте 🙂 Я приготовила этот фруктовый салат с секретными ингредиентами для его первого дня рождения.Я рассказала об этом больше в этом посте: «Рецепт южного картофельного салата с скинни и день рождения годовалого»!
Вот оформление его пирога. Слишком мило, правда? Кстати… Я имел очень мало общего с созданием этого баннера. Мои сестры НАМНОГО более хитрые, чем я … Думаю, они могли бы разрешить мне использовать клей-карандаш, но это было бы пределом моих творческих способностей. LOL
Вернуться к еде, это то, что я могу сделать 😉 Очевидно, что фотографировать на открытом воздухе — это то, чего я не могу.Прошу прощения за эти передержанные фотографии, которые даже Photoshop не смог полностью исправить. Думаю, я думал, что все еще занимаюсь фотографией еды внутри, а не на улице в супер-солнечный день. Виноват.
Вау! Яркий фрукт !! LOL Достаточно ли я остановился на том, что это за суперсекретный ингредиент? У вас просто кружится голова от предвкушения? Ладно, может быть, это только я и моя нелепая одержимость едой ??? Но кто-то должен со мной согласиться, верно?
Хорошо … барабанная дробь, пожалуйста …
Можете ли вы сделать это вращение «р» языком? Я совершенно не могу, и меня просто раздражает, когда люди делают это так легко.Ну да ладно…
Что, черт возьми, за белый нарезанный фрукт? Это секретный ингредиент фруктового салата с секретными ингредиентами! Сухая растворимая смесь ванильной пудлинга !! Я нашла этот рецепт Рэйчел Шульц и практически просто скопировала его. Я немного изменил соотношение фруктов, но в остальном сохранил ее рецепт. Я действительно хочу когда-нибудь попробовать сухой растворимый ванильный пудинг без сахара. Это сократит добавление сахара. Я не пробовал его здесь, потому что этим собирались накормить группу годовалых детей.
Вот ваш рецепт фруктового салата с секретными ингредиентами:
Фруктовый салат Secret Ingredient
Автор: Becky’s Best Bites
Порций: 15-20
Ингредиенты
4 ст. сухой растворимый ванильный пудинг
2 фунта. клубники, разрезанной на четвертинки
1 пинта черники
1 пинта малины
1 нарезанный кубиками ананас
1 гроздь винограда (примерно 2 фунта), разрезанная пополам
Инструкции
Промойте фрукты и процедите удалите как можно больше воды.
Разделите клубнику на четвертинки, нарежьте ананас кубиками и разрежьте виноград пополам.
Поместите все подготовленные фрукты в большую миску.
Посыпьте фрукты порошком пудинга и перемешайте.
Подавайте сразу же или оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.
3.2.2807

Легкий кукурузный салат Рецепт гарнира для кулинарии или барбекю
Этот рецепт Легкий кукурузный салат с помидорами, фетой и базиликом — идеальное готовое блюдо для вечеринки.Использование замороженной, консервированной или свежей летней кукурузы делает этот рецепт универсальным и готовым к употреблению в течение всего года. Восхитительное сочетание вкусов, текстур и цветов делает этот салат незаменимым дополнением к вашему списку летних рецептов гарниров.
Легкий кукурузный салат
Нет лучшего времени для барбекю на заднем дворе, чем лето. И независимо от того, готовите ли вы этот кукурузный салат для семейного гарнира или на удачу в горшочке, он придаст еде столько свежести и аромата.
Этот летний салат полон ингредиентов, которые вы, возможно, сейчас выращиваете в своем саду. Заправка легкая на основе оливкового масла, поэтому вам не придется слишком беспокоиться о ее подаче в жару. Я подал его на ужин на открытом воздухе вместе с гамбургерами, и это была восхитительная еда.
Это блюдо подчеркнуто процессом карамелизации кукурузы. Это придает ядрам легкую корочку и подчеркивает естественную сладость. Добавление прохладных помидоров и хрустящих огурцов придает ему симфонию вкуса и текстуры.
Добавьте этот рецепт к своим идеям меню для званых обедов, дамских обедов или к идеям летних развлечений.
Удвойте рецепт для толпы
Вы можете легко удвоить рецепт для толпы. Это хороший гарнир для готовки, потому что он хорошо хранится в холодильнике на ночь.
Что подавать с кукурузным салатом
Это универсальное блюдо подходит практически к любому блюду. Особенно мясо на гриле.
Как приготовить кукурузный салат
Хотя кукуруза — главный ингредиент этого салата, все вкусы так хорошо сочетаются друг с другом, что это действительно идеальный баланс.
Хруст огурца, сладость карамелизованной кукурузы, кислинка помидора, приправленная соленой фетой, свежим базиликом и прекрасной цитрусовой заправкой с легким оттенком тепла!
Приготовьте заправку, смешав масло с соком лайма, солью и острым соусом. Отложите в сторону.
В большой сковороде добавьте масло и нагрейте. Добавьте кукурузу и варите, часто помешивая, пока кукуруза не начнет карамелизироваться. Переложите в салатник и дайте остыть.
Добавьте помидоры, огурцы и лук к кукурузе, сбрызните ингредиенты салата заправкой и перемешайте.
Покройте и охладите, чтобы ароматы могли сочетаться.
Сверху посыпьте фетой и измельченным базиликом, когда будете готовы к подаче.
СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: Добавьте в салат маринованный лук, чтобы убрать кусочки сырого лука. Сделайте их на несколько дней вперед, если хотите сэкономить время при приготовлении легкого кукурузного салата.
Нужно ли сначала карамелизировать кукурузу?
Что мне нравится в этом салате, так это то, что карамелизация кукурузы подчеркивает сладость.Однако, если вам интересно, что взять с собой на ужин в последнюю минуту, вы можете приготовить этот салат из консервированной кукурузы, не карамелизируя ее.
Могу ли я заменить сыр?
Фета придает салату соленый вкус, но есть еще пара сыров, которые вы можете заменить, если хотите.
Крошка козьего сыра здесь подойдет.
Попробуйте свежий тертый пармезан , чтобы добавить легкий солоновато-ореховый вкус.
Маленькие шарики bocconcini станут прекрасным дополнением к базилику и помидорам.
Или даже маленькие кубики острого чеддера .
А если вы ищете безмолочную версию , просто откажитесь от сыра!
Гарниры для приготовления еды или барбекю
Салатные гарниры — один из лучших вариантов угощения для пикника. Попробуйте любой из этих проверенных и проверенных рецептов.
Этот рецепт салата с гарниром раскрывает все самое лучшее из свежих ингредиентов. Это быстро делается и подходит ко всему! Лучше всего то, что это так легко сделать, и вы можете быстро приготовить
СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: Используйте оливковое масло, настоянное на базилике (партнерская ссылка), чтобы добавить еще более свежий вкус трав. Это придает ему потрясающий вкус!
Я думаю, что стоит купить базиликовое оливковое масло, потому что вы можете использовать его позже для пасты, для других салатов или для обмакивания хлеба.Но вы также можете приготовить базиликовое масло самостоятельно.
Рецепт легкого кукурузного салата
Этот летний кукурузный салат полон вкуса! Сладость кукурузы сочетается с соленым сыром фета, свежим базиликом и хрустящими огурцами. Этот гарнир понравится всем вашим гостям.
Состав
1 чайная ложка оливкового масла
2 стакана замороженной размороженной кукурузы
1 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных на четвертинки
1 чашка мелко нарезанного огурца
1/4 стакана нарезанного красного лука
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
1/4 — 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
Выделка:
4 чайных ложки оливкового масла {попробуйте этот рецепт с оливковым маслом, настоянным на базилике, для фантастического всплеска аромата}
1 столовая ложка сока лайма
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки острого соуса (Тобаско)
Инструкции
Приготовьте заправку, смешав 4 чайные ложки масла с соком лайма, солью и перечным соусом.Отложите в сторону.
В большой сковороде добавьте 1 чайную ложку масла и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте кукурузу и варите, часто помешивая, пока кукуруза не начнет карамелизироваться.
Переложите в салатник и дайте остыть.
Добавьте к кукурузе помидоры, огурцы и лук.
Полить соусом ингредиенты салата и перемешать, чтобы они покрылись слоем.
Накрыть крышкой и охладить около 2 часов, чтобы ароматы могли сочетаться.
Посыпьте фетой и измельченным базиликом, когда будете готовы к подаче.
Необычных салатов на день рождения.Вкусные салаты на день рождения: рецепты
День рождения по праву считается одним из самых ярких и радостных дней в жизни каждого человека, когда хочется во всем ощутить праздник. И даже необычные салаты на день рождения могут помочь. Это большая честь радовать не только себя, но и гостей.
Предлагаем Вашему вниманию яркие и оригинальные рецепты салатов. Вкусные праздничные салаты украсят праздничный стол и создадут атмосферу необычайного уюта и семейного тепла.И в том, что после мероприятия гости останутся довольны, можно не сомневаться.
Салаты на день рождения
Кулинарные рецепты на эту тему очень разнообразны, поэтому есть возможность порадовать даже самых привередливых гостей и непосредственных виновников праздничного мероприятия.
«Ананас»
Для приготовления потребуется:
Предварительно отварной (и очищенный) картофель в количестве трех-четырех штук.
Копченая куриная грудка — 400 грамм.
Яйцо куриное — 5 шт.
Огурцы соленые — 3-4 шт.
200-250 грамм консервированных грибов (шампиньонов).
Яблоко.
Консервированные кольца ананаса — 5 колец.
Грецкие орехи измельченные — 1 стакан.
Майонез и соль по вкусу.
Готовка
Вышеперечисленные компоненты будущего салата необходимо нарезать небольшими кубиками, посолить и заправить небольшим количеством майонеза.
Полученную основу переложить на блюдо и распределить вилкой или ложкой так, чтобы получилась форма ананаса.
Сверху выложить «ананас», украсить дольками грецкого ореха, грибами или оливками — на выбор.
Не забываем про хвостик, который сделан из лука-порея.

«Подсолнух»
Перед тем, как приступить к процессу приготовления, учтите, что самые вкусные и необычные салаты на день рождения получаются не из тертых продуктов, а из мелко нарезанных и нарезанных. Итак, чтобы приготовить следующий шедевр, нужно взять:
Куриное филе отварное или копченое — 300-400 грамм (берите чуть больше или меньше, в зависимости от личных предпочтений).
Кукуруза консервированная — 400 грамм.
Яйца — 3-4 шт.
Шампиньоны в маринаде — 560 грамм.
Большая сочная морковь.
1 луковица.
Майонез, соль по вкусу.
Перед тем, как приступить к приготовлению, приготовьте и нарежьте ингредиенты небольшими кубиками. Теперь раскладываем заготовки по одной рядами в указанном порядке.
— 1 слой: куриное филе.
— 2 слоя: морковь.
— 3 слой: грибы.
— 4 слой: лук.
— 5 ярус: яйца.
— 6 ярусов: кукуруза.
В процессе создания салата не забудьте пропитать каждый слой майонезом, а предпоследний из них посолить и перейти к украшению. Для этого по бокам наклеиваем картофельные чипсы, а сверху кладем оливки, что придаст блюду законченный образ. При этом украшение лучше делать перед непосредственной подачей на стол, так как чипсы могут намокнуть и «отвалиться», из-за чего блюдо потеряет первоначальный вид и привлекательность.

Уже сейчас вы можете убедиться, что необычные салаты на день рождения — не такое уж сложное дело, особенно если подойти к процессу их приготовления с душой и энтузиазмом.

«Морская звезда»
Для ее приготовления необходимо:
Рыба красная соленая — 450 грамм.
Сыр — 200 грамм.
Яйцо — 3 шт.
Вареный мундир с предварительно очищенным картофелем в количестве 2 шт.
Огурцы (свежие) — 2 шт., Малосольные — 1 шт.
Лампочка.
Кукуруза консервированная (для украшения).
Укроп.
Соус соль, перец и майонез.
Готовка
В заранее подготовленную форму выложите нарезанный на 5 полосков свежий огурец, который послужит основой для создания аппетитных скатов морских звезд.
Яйца натереть на крупной терке.
Выложите их поверх огурцов.
Сверху посыпать нарезанным луком.
От цельного куска рыбы отрезают десять равных кусков квадратной формы.
Нарезать оставшееся филе рыбы и положить на лук.
Лук посыпать тертым сыром.
Смажьте каждую балку майонезом.
Закройте их кусочками второго свежего огурца.
Нарезанный и очищенный картофель и консервированные огурцы с укропом и солью.
Полученную массу аккуратно распределить по свежим огурцам и накрыть рыбными заготовками, при этом получится морская звезда.
А чтобы необычные салаты на день рождения выглядели эффектнее, не забывайте об их украшении.В этом случае как нельзя лучше подойдет простейший вариант оформления с использованием консервированной кукурузы. Он отлично впишется в общий план и придаст блюду игривый вид.

Рецепты приготовления вкусных салатов могут отличаться не только причудливой и неординарной формой, но и содержанием.
Ямайский куриный салат
Чтобы приготовить такое экзотическое и по-настоящему оригинальное блюдо, вам понадобится:
Филе куриной грудки — 550 грамм.
Китайская (или пекинская) капуста — 300 грамм.
Масло сливочное и растительное — по 25 грамм.
Сметана — 150-200 грамм.
Груши сочные (сладкие) — 2 штуки среднего размера.
Печень куриная — 200 грамм.
Пару чайных ложек горчицы.
Лимонный сок — 40 мл.
Перец черный молотый — четверть чайной ложки.
Соль по вкусу.
Приготовление этого, кстати, самостоятельного блюда, на первый взгляд, может показаться очень простым. Несомненно, это так! Однако уделить должное внимание основной части салата — соусу — однозначно стоит! Именно от него зависит первоначальный вкус и рейтинг гостей.Итак, с чего начать?
Филе птицы тщательно промыть под проточной водой и нарезать небольшими кубиками.
Обжарить на растительном масле до появления светло-коричневой корочки.
Салат порвать руками и равномерно разложить на тарелке.
Сверху выложить готовое мясо.
Очищенные груши нарезать ломтиками примерно такого же размера, как куриное мясо.
Перенести на блюдо с новым слоем.
То же нарезанная печень, обжарить буквально две минуты в порции сливочного масла (сливочного масла).
Готовую печень (вместе с жидкостью, образовавшейся при жарке) переложить в блендер и растереть с лимонным соком, сметаной, горчицей, солью и перцем до получения однородного кремового оттенка.
Полить салат и посыпать перцем.

Рецепты детских салатов
Вкусные салаты на день рождения — это не только привилегия взрослых. Дети, как и их родители, и даже в большей степени, имеют полное право почувствовать волшебство в особенный и радостный для них день.
Ни для кого не секрет, что детский праздничный стол должен быть не только вкусным, но и ярким, красочным и запоминающимся. Но что, если фантазия иссякнет, а идеи закончатся? Нет паники. Рецепты приготовления вкусных салатов помогут вызвать у ребенка необходимые эмоции.
Ломтик арбуза
Этот рецепт салата — идеальное решение, если вам нужно необычное блюдо не только для ребенка и его друзей, но и для всей семьи.
Вам понадобится:
Вареная и соленая куриная грудка — 500 грамм.
Яйца куриные вкрутую — 3 шт.
Сыр твердый — 250 грамм.
Головка красного лука, которую необходимо заранее замариновать в яблочном уксусе в количестве 5 чайных ложек.
Огурцы свежие — 2 штуки среднего размера.
Помидоры без мякоти — 2 шт.
Пропитка майонезом.
Черные оливки для украшения.
Приготовление
Помидоры нарезать тонкой соломкой.
Огурцы натереть на терке, посолить и, когда дойдет вода, отжать и процедить.
Готовое куриное филе нарезать кубиками.
Три сыра и созревшие яйца на крупной терке.
Далее в готовое блюдо нужно уложить все ингредиенты слоями.
— 1 слой: грудка.
— 2 слоя: лук.
— 3 яруса: яйца.
-4 слой: сыр.
— 5 слой: помидор, который станет олицетворением спелой красной части арбуза.
Поэтому не забудьте отступить на пару сантиметров от края, чтобы дальше нарисовать ободок арбуза с сыром.Огурец сыграет роль зеленой кожуры. Теперь осталось украсить салат половинками оливок, на которых будут обозначены косточки, и подать блюдо к столу.

Лучшие салаты на день рождения ребенка — это всегда радость и счастливый смех для именинника, и следующее творение служит еще одним доказательством этого.

Салат сырный с морковью: Салат сырный с морковью и яйцом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Татьяна Матвеева .

Сырный салат — нежный вкус: рецепт с фото и видео

Сырный салат – нежный вкус, приправленный вашим воображением. Ведь сыр – это продукт, который легко сочетается с любыми ингредиентами, будь это рыба, мясо, овощи или даже фрукты. Для салата его можно поджаривать, натирать или просто нарезать и все эти манипуляции не составят труда. Подавать же сырный салат можно в оригинальных формочках из сыра, который предварительно немного растапливают, чтобы придать форму плиссе.

Рынок просто пестрит разными видами сыров начиная от мягких с плесенью и заканчивая ярко-зелеными со шпинатом. Но главное, что все они могут быть частью салата. Очень важно знать сочетание основных ингредиентов и вида сыра. Например, козий сыр подходит к салату с ягодами, сыр с голубой плесенью к свекле, курице и грецким орехам, пармезан же в сочетании с любым продуктом даст превосходный результат.

Очень важно не растеряться при огромном выборе этого продукта. Не следует далеко отходить от основного рецепта, но и экспериментировать никто не запрещал, ведь сочетать что-то новенькое всегда захватывающий процесс итог которого зависит только от вашего воображения. А сыр непременно привнесет в вашу кулинарную фантазию только прекрасный нежный вкус, иногда с остринкой и к тому же с добавлением этого ингредиента легко сформировать любую форму салата.

Необходимо помнить, что при выборе сыра обязательно нужно смотреть на срок его годности. И не стоит думать, что сыры с плесенью имеют длительный срок – не более 2 месяцев. Помните, что чем меньше срок годности сыра, тем меньше он содержит консервантов.

Как приготовить сырный салат — 15 разновидностей

Сырный салат с крекерами — сыр, чеснок и крекеры
Сырный салат с курицей – сыр, помидоры и курица
Сырный салат с помидорами – сыр, яйца и помидоры
Сырный салат с виноградом – сыр с голубой плесенью, бекон и виноград
Сырный салат с морковью – сыр, чеснок и морковь
Сырный салат с грибами – сыр, грецкие орехи и маринованные грибы
Сырный салат с яйцами – плавленые сырки, морковь и яйца
Сырный салат со свининой – свекла, сыр и свинина
Сырный салат с крабовыми палочками – сыр, яйца и крабовые палочки
Сырный салат с рукколой – креветки, сыр Пармезан и руккола
Сырный салат с маринованными огурцами – сыр, сухарики и маринованные огурцы
Сырный салат с ананасом – сыр, ветчина и ананас
Сырный салат со свежим огурцом – сыр, яйца и свежий огурец
Сырный салат с картофелем – сыр, колбаса и картофель
Сырный салат свеклой – сыр, редька и свекла

Сырный салат с крекерами — сыр, чеснок и крекеры

Сырный салат послужит вкуснейшей острой закуской на любом празднике. Главное помнить, что такое блюдо любит сочетание с сухариками из черного хлеба или крекерами.

Ингредиенты:

Сыр твердый 200 г

Яйцо 3 шт.

Чеснок 2 зубчика

Майонез

Крекеры 100 г

Приготовление:

Отвариваем вкрутую куриный яйца. Чистим и трем вместе с сыром на мелкой терке. Чеснок выдавливаем в салат, солим перчим и заправляем майонезом. Подаем с крекерами.

Сырный салат с курицей – сыр, помидоры и курица

Сырный салат «Петушок» станет главным гостем на Новогоднем праздничном столе. В украшении может поупражняться даже начинающая хозяйка, все достаточно легко.

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г

Перья зеленого лука 1 пучок

Помидоры 4 шт.

Твердый сыр 200 г

Яйцо 1 шт.

Болгарский перец ½ шт.

Зелень петрушки

Майонез

Приготовление:

При отваривании куриного филе, воду необходимо достаточно сдобрить солью. Тогда не будет нужды присаливать салат.

Отвариваем яйца и куриное филе. Измельчаем зеленый лук, болгарский перец и помидоры кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Яйцо оставляем на украшение. Выкладываем салат слоями.

Первый слой куриное филе, майонез.

Второй – зеленый лук и помидоры. Смазываем майонезом.

Третий – сыр и делаем майонезную сетку.

Украшаем салат: края блюда посыпаем зеленью, яйцо разрезаем на половинки, формируя туловище и голову петушка, из красного перца делаем перья хвоста, клюв и гребешок.

Сырный салат с помидорами – сыр, яйца и помидоры

Сырный салат всегда считался очень нежным, а добавление помидора и острого перца Чили, привнесет нотку остроты и немного солнечного лета.

Ингредиенты:

Сыр 100 г

Яйцо вареное 1 шт.

Помидор 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Майонез.

Перец Чили 1/3 шт.

Приготовление:

Отвариваем яйцо. Чистим и натираем на терке вместе с сыром. Помидор обдаем кипятком и снимаем кожуру. Режем мелким кубиком вместе с перцем Чили. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.

Сырный салат с виноградом – сыр с голубой плесенью, бекон и виноград

Сырный салат из сыра Дор Блю с беконом и виноградом – просто находка для любителей экспериментов на кухне. Острый вкус сыра и сладкого винограда, приправленный копченой ноткой, удивит каждого своей изысканность.

Ингредиенты:

Виноград 300 г

Голубой сыр Дор Блю 100 г

Бекон 50 г

Горчица 1 ч.л.

Шпинат 400 г

Сахар 1 ч.л.

Винный уксус 1/4 ч.л.

Оливковое масло

Приготовление:

Бекон поджариваем на сухой сковороде до образования корочки, затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Теперь делаем заправку. Для этого на оливковом масле подогреваем смесь из горчицы сахара и винного уксуса, до превращения в однородную массу желтого цвета. Тщательно промываем листья шпината, высушиваем и выкладываем их на тарелку, затем сдабриваем соусом. Измельчаем произвольно голубой сыр. Виноград разрезаем на половинки. Перемешиваем салат из : шпината, сыра, бекона и винограда.

Сырный салат с морковью – сыр, чеснок и морковь

Казалось бы, что морковь имеет общего с сыром, а вот имеет – очень хорошее сочетание. Оказывается, сырая морковь вместе с сыром очень вкусная и яркая закуска. Обязательно стоит попробовать разнообразить свое праздничное меню этим блюдом, ведь приготовление не займет больше 15 минут.

Ингредиенты:

Морковь 3 шт.

Сыр твердый 300 г

Чеснок 5 зубчиков

Майонез

Приготовление:

Натираем сырую морковь и сыр на крупной терке. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Вкусный салат готов.

Сырный салат с грибами – сыр, грецкие орехи и маринованные грибы

Сырный салат очень легкий в приготовлении поэтому все хозяйки достаточно часто выбирают именно его. Разновидностей существует много и стоит попробовать все варианты. Чтобы выбрать свой любимый.

Ингредиенты:

Куриное филе 200 г

Яйцо 4 шт.

Грибы маринованные 150 г

Огурец маринованный 2 шт.

Сыр твердый 50 г

Орехи грецкие 50 г

Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Грибы, маринованные нарезаем на половинки, если очень крупные – на четвертинки. Кубиками мельчим сыр, огурцы, курицу и яйца. Грецкие орехи поджариваем и измельчаем в крошку на блендере. Перемешиваем нарезанные ингредиенты, солим, перчим и заправляем майонезом.

Сырный салат с яйцами – плавленые сырки, морковь и яйца

Еще один оригинальный и легкий сырный салатик с добавлением моркови. Такое блюдо подойдет не только для праздников, но и прекрасно разнообразит будние ужины.

Ингредиенты:

Плавленый сырок 2 шт.

Яйца 2 шт.

Чеснок 4 зубчика

Морковь 2 шт.

Перья зеленого лука

Паприка

Майонез

Приготовление:

Для того, чтобы плавленые сырки легко натирались, предварительно их необходимо заморозить, поместив в морозилку на 30 минут.

Отварить вкрутую яйца. Натираем на мелкой терке плавленые сырки и яйца, на крупной — морковь. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Сверху для украшения используем перья зеленого лука и притрушиваем паприкой.

Сырный салат со свининой – свекла, сыр и свинина

Сырный салат со свининой – очень сытное и оригинальное блюдо. Чеснок пикантно подчеркивает мясные составляющие, а свекла нежно сочетается с сыром.

Ингредиенты:

Свинина мякоть 300 г

Свекла 2 шт.

Морковь 2 шт.

Яйца 4 шт.

Сыр твердый 150 г

Чеснок 2 зубчика

Майонез

Приготовление:

Запекаем свеклу и морковь.

Для того, чтобы все витамины остались в первозданном виде, овощи лучше запекать в фольге и в духовке. При температуре 180 ° займет 2 часа, морковь – 40 минут.

После остывания овощи натираем на крупной терке. Сыр – на мелкой. Свинину так же можно запечь в фольге вместе с овощами, предварительно смазав приправами. Время приготовления 30-40 минут. Свинину и яйца нарезаем кубиками. Выкладываем салат слоями:

Первый слой свинина и дробленый чеснок, майонез.

Второй – сыр и яйцо, майонез.

Третим слоем идет морковь. После свекла и майонез.

Сырный салат с крабовыми палочками – сыр, яйца и крабовые палочки

Очень интересный салат. Который подойдет как отдельное блюдо или как закусочный вариант. Сформировав салатную массу в шарики – это блюдо станет похожим на конфеты «Рафаэлло».

Ингредиенты:

Сыр 100 г

Крабовые палочки 200 г

Яйцо куриное 2 шт.

Чеснок 1 зубчик

Майонез

Приготовление:

Отварить яйца вкрутую. Натереть на мелкой терке крабовые палочки, сыр и яйца. Половину крабовой стружки оставляем на украшение, остальное смешиваем, выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Из массы формируем шарики и обкатываем их в крабовой стружке.

Сырный салат с рукколой – креветки, сыр Пармезан и руккола

Сырные салаты блистают разнообразием сыров. И каждый вид привносит свою неповторимую вкусовую нотку. Нельзя не рассказать о сочетании Пармезана с морскими креветками – легкость, сочность и яркие краски, которые обеспечат отменный аппетит.

Ингредиенты:

Руккола 1 пучок

Креветки 300 г

Помидоры черри 150 г

Сыр Пармезан 40 г

Чеснок 1 зубчик

Лимон 1/3 шт.

Кедровые орешки 20 г

Мед 1 ч.л.

Соевый соус

Оливковое масло

Приготовление:

Листья рукколы моем и ложем на дуршлаг. Креветки очищаем от панциря и обжариваем на оливковом масле с добавлением чеснока. Помидоры разрезаем на половинки. Делаем заправку: лимонный сок, мед, соевый соус и оливковое масло. Сыр режим тонкими слайсами. Тщательно перемешиваем ингредиенты: рукколу, креветки, помидоры сыр, заправляем соусом и посыпаем кедровыми орешками.

Сырный салат с маринованными огурцами – сыр, сухарики и маринованные огурцы

Разнообразие сырных салатов просто удивляет своими ингредиентами. Не отходя далеко от классического варианта можно добавить острые маринованные огурчики и сухарики, вкус получается очень интересный, стоит попробовать. Необходимо помнить, что все салаты в состав которых входят сухарики необходимо есть сразу.

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.

Огурцы маринованный 3 шт.

Сыр 250 г

Сухарики 100 г

Чеснок 3 зубчика

Укроп

Майонез

Приготовление:

Этот салат не нужно солить, так как маринованные огурцы, сыр и сухарики дают достаточно соли.

Отвариваем яйца. На крупной терке натираем сыр и яйца. Огурцы мельчим брусочками по форме сухариков. Выдавливаем чеснок добавляем сухарики и измельченный укроп, заправляем майонезом.

Сырный салат с ананасом – сыр, ветчина и ананас

Что только не придумали изобретательные повара, чтобы порадовать наши животики. Сырный салат с экзотическим ананасом пленит своей сладостью и нежностью, а разбавит все копченый привкус ветчины.

Ингредиенты:

Ананас консервированный 400 г

Ветчина 200 г

Морковь по-корейски 200 г

Яйца 3 шт.

Сыр твердый 100 г

Чипсы 80 г

Майонез

Приготовление:

Откройте банку с ананасами и слейте сок. Половину ананасовых колец положите по центру плоского блюда, остальные нарежьте. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на мелкой терке, с сыром повторяем ту же процедуру. Чипсы измельчите в крошку. Формируем салат слоями:

Первый слой ананасы. Сверху чипсы и майонез.

Третий слой – морковь по-корейски и рубленые яйца. Промазываем майонезом.

Пятой идет ветчина и майонез.

Затем слои повторяются до использования всех ингредиентов.

Сырный салат со свежим огурцом – сыр, яйца и свежий огурец

Сырный салат – это не только знаменитая еврейская закуска с чесноком. Множество рецептов уже давно отошли от классики, но главным ингредиентом неизменно остается сыр, а добавив свежего, зеленого огурца и заправив сметаной или йогуртом вкус получится нежным и сочным.

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.

Огурец свежий 1 шт.

Сыр 300 г

Сметана

Приготовление:

Яйца отваривать необходимо в течении 10 минут после закипания. Чтобы яйца не лопнули во время варки воду нужно немного присолить.

Отвариваем яйца. На крупную терку натираем сыр. Огурец и яйца измельчаем кубиком. Смешиваем сыр, яйца и огурец и заправляем сметаной. Солим перчим по вкусу.

Сырный салат с картофелем – сыр, колбаса и картофель

Прекрасный вариант сырного салата «А-ля гости на пороге». Все ингредиенты всегда найдутся под рукой, а время на приготовление минимальное.

Если у вас остался неиспользованный йогурт, его можно применить в этом салате в качестве заправки. Добавив немного чеснока и дижонской горчицы вкус создастся просто восхитительный.

Ингредиенты:

Картофель 3 шт.

Сыр твердый 100 г

Яйцо 3 шт.

Лук 1 шт.

Колбаса 150 г

Горчица дижонская 1-2 ч.л.

Йогурт 100 г

Чеснок 2 зубчика

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца. Лук измельчаем и заливаем кипятком на 10 минут. Колбасу, картофель и яйца режим кубиками. Делаем заправку: в йогурт добавляем чеснок и дижонскую горчицу. Лук тщательно отжимаем от лишний влаги и добавляем в салат и заливаем соусом.

Сырный салат свеклой – сыр, редька и свекла

Сырный салат «Апрельский» — это сочетание сырых овощей с сыром и заправленными сметаной. Этот салат рекомендуется употреблять в осенний период. Все ингредиенты несут витамины в первозданном виде – сыром, легко усваиваются организмом за счет жиров, содержащихся в сметане.

Ингредиенты:

Сыр 300 г

Редька 1 шт.

Свекла 1 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Листья салата 100 г

Сметана

Приготовление:

Натираем ингредиенты на мелкой терке: редьку, морковь, сыр и свеклу. Лук измельчаем как можно мельче, добавляем в салат и заправляем майонезом. Салат выкладываем на блюдо предварительно устланное листьями салата.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments
Морковный салат с сыром и чесноком рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
Морковный салат с сыром и чесноком рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Наталья Прокопенко порции: 2ГОТОВИТЬ: 15 минут
15 минут
Добавить в книгу рецептов45
Добавить
фотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Морковь
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Сметана
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Морковку чистим и трем на крупной терке.
2Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок на мелкой.
3Солим, добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.
Популярные запросы:
Комментарии (6):Показать все комментарии
0
Нормальный рецепт, для весны, витаминный!
ОтветитьПожаловаться
0
Рецепт нормальный, но чеснока много явно.
ОтветитьПожаловаться
0
//s1.eda.ru/StaticContent/Photos/170227222233/210707142708/p_O.jpg Сократил чеснок, добавил сушёную зелень, количество морковки увеличил — вышло так (см. фото). Морковь варить для такого рецепта странно — она ж потеряет большую часть вкусовых качеств хорошо гармонирующих с твёрдым сыром, да и как натирать потом? Пюре получится. Майонезом заправлять тоже не стоит — это просто вредно, проще посолить (но я не солил, твёрдые сыры и так имеют свою соль).
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:
Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Zafferano city
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Zafferano city
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
👌 Сырный салат с орехами и морковью, рецепты с фото
… А еще с медом, йогуртом и дижонской горчицей. Известно, что слоеные салаты считаются не слишком полезной едой. Про этот мой рецепт-экспромт смело можно сказать обратное. В нем нет майонеза, и не присутствует никаких консервов.

Для остроты я положила горчицу, хотя, по желанию, можно взять чеснок, так как он хорошо сочетается со всеми ингредиентами.

Сложно приготовить что-то на всех, когда знаешь, что один из едоков не ест майонез, другому нельзя еще что-нибудь… В этом салате я постаралась учесть все предпочтения нашей небольшой компании. В результате вот что получилось.

Ингредиенты

— 2 яйца
— 100 г твердого сыра (можно взять и больше)
— 1 небольшая морковь
— горсточка грецких орехов

Заправка:

Время приготовления: 30 минут.

Сложность: небольшая.

Приготовление

Самое первое, что нужно сделать – поставить вариться яйца. Морковь варится тоже достаточно быстро, поэтому я варила ее одновременно с яйцами. Отваренные яйца и морковь охладила в холодной воде. Естественно, делала я это все в разной посуде.

Сыр натерла на средней терке.

Белки отделила от желтков и пропустила в эту же терку. Белки, отделенные от желтков, дают салату совершенно другой вкус, чем если бы класть просто измельченное яйцо.

С морковью поступила точно так же.

Сделала заправку из йогурта, горчицы и меда.

Получается очень интересный микс сладко-острого вкуса, как я и люблю.

Орехи потерла в терку.

Собрала салат слоями, промазывая каждый слой заправкой (сыр разделила на 2 слоя):

1. Белки.
2. Сыр.
3. Морковь.
4. Желтки.
5. Сыр.
6. Тертые грецкие орехи.

Украсила салат крупно порубленными и целыми орехами и поставила в холодильник для охлаждения.

Салат готов.

Есть желательно сразу, этому салату не обязательно отводить несколько часов для пропитывания. Заправка получается негустая, и салат пропитывается моментально.

Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Морковно-сырный салат, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
морковь – 1-2шт
сыр твердый – 150 г
чеснок – 2-3зуб
сметана (майонез) – по вкусу
соль – по вкусу
Очень быстрый, вкусный салатик.
Приготовление
Морковь моем, очищаем и натираем на мелкой терке.
Сыр натираем на крупной терке.
Соединяем морковь и сыр, добавляем измельченный чеснок и соль.
Готово! Заправляем салат сметаной (майонезом) по вкусу и подаем к столу.
Салат из моркови с сыром и яйцами
Рецепт морковного салата с сыром
Салат из морковки с сыром можно разнообразить другими продуктами. Рецептура предполагает различные варианты дополнительных ингредиентов. Салат можно сделать за пять минут, набросав основу и заправив ее майонезом или постараться к приходу гостей: добавить продуктов, уложить продукты слоями, а сверху оформить, как картинку или торт, например, в виде мандаринки, свернуть рулетом.
Сырный салат с морковью и чесноком
Время: 20 минут.
Количество порций: 7 персон.
Калорийность блюда: 180 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Классический вариант приготовления салата-пятиминутки, в котором используется сырно-чесночно-морковная основа, порадует домашних своим необычным и пикантным вкусом. Сыр лучше выбрать твердых или полутвердых сортов: Российский, Голландский, Пошехонский и т.д. Количество чеснока определяется на вкус в зависимости от предпочитаемой остроты.
Ингредиенты:
морковь – 350 гр.;
Российский сыр – 200 гр.;
чеснок – 1 зубчик;
заправка – по вкусу.
Способ приготовления:
Очистить и измельчить овощи с помощью терки и пресса.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Морковь, яблоко, сыр и яйцо
Время: 20 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 143 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Салат с морковью и сыром интересно сочетается с зеленым яблоком. Ингредиенты придают свежий аромат, при этом блюдо получается сочным и нежным. Выкладываются продукты в определенной последовательности, слоями, поэтому салат получается эстетически приятным. Его можно подать на стол в праздничный день. Сверху можно украсить тертыми орехами, которые хорошо сочетаются с сыром.
Ингредиенты:
морковь свежая – 200 г;
яблоко зеленое – 300 г;
сырная стружка (твердого сорта) – 140 г;
яйцо – 4 шт.;
майонез – 60 г;
репчатый лук – 90 г;
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить яйца, охладить, очистить.
Луковицу порезать кубиками, залить кипятком на 2-3 минуты, слить воду через дуршлаг.
Очищенную морковь, яйца натереть на терке.
Яблоки подготавливаются последними. Их нужно очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить ингредиенты по порядку: лук, яблоки, яйца, соль, морковь. Все слои смазываются майонезом.
Сверху посыпается сырной стружкой, украшается зеленью, орехами по желанию. Для аромата можно добавить кориандр.
Классический
Время: 25 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 280 ккал.
Предназначение: обед, праздник.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Салат с морковью и сыром используется как самостоятельный продукт или как заправка для бутербродов или тарталеток. Подать к столу блюдо можно как для ежедневной трапезы, так и праздничного ужина. Гости и домашние будут приятно удивлены такому простому, при этом вкусному сочетанию продуктов. Рецепт не требует дополнительной добавки соли или специй, но по желанию можно положить зелень для аромата.
Ингредиенты:
сыр – 200 г;
морковка – 2 средних шт.;
чеснок – 1 зубчика;
майонез – 200 г.
хлеб для бутербродов.
Способ приготовления:
Овощи очистить, натереть.
Сыр натереть.
Смешать ингредиенты, заправить майонезом.
Нанести средним слоем смесь на хлеб для бутербродов. Разложить на тарелочку.
С сырой свеклой
Время: 45 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 145 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Сырно-морковное блюдо можно дополнить свежей свеклой. Для придания кислинки в салат добавляется киви. Сочетание сыра и майонеза делает угощенье сытным, а для того, чтобы оно получилось не только питательным, но и полезным, майонез можно заменить несладким йогуртом. Сыр для салата лучше выбрать пряный, хорошо подойдет Чеддер.
Ингредиенты:
свекла – 1 большая;
морковка – 1 шт.;
Чеддер – 100 г;
киви – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
изюм – 1 ст.л.;
майонез – 3 ст.л.
Способ приготовления:
Отварить свеклу с морковью до мягкости 25-30 минут в кипящей воде. Слить воду, дать овощам остыть. Свеклу натереть на терке. Морковь порезать соломкой.
Залить изюм кипятком, слить воду через 15 минут, обсушить плоды.
Смешать майонез и измельченный через пресс чеснок.
С помощью терки сделать сырную стружку.
Очистить киви, нарезать на полукружочки.
Выложить продукты слоями на плоскую тарелку в последовательности: свекла, морковка, киви, сырная стружка, изюм. Между ингредиентами размазывается майонез. Между вторым и третьим слоем выкладывается майонезно-чесночный соус.
Со свежим огурцом и курицей
Время: 15 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 141 ккал.
Предназначение: перекус, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Легкое блюдо, которое придется по вкусу людям, соблюдающим диету. Замена копченой курицы обычной отварной или запеченной, говядиной и майонеза низкокалорийным несладким йогуртом поможет сделать салат подходящим для худеющих, следящих за здоровьем людей. Содержание чеснока предполагает, что блюдо подается к ужину как закуска или основной продукт. Любителям пикантного вкуса рекомендуется взять морковь по-корейски.
Ингредиенты:
сыр твердый – 100 г;
курица отварная или копченая – 100 г;
морковь средняя – 1шт.;
огурец свежий– 1 шт.;
лук зеленый – 50 г;
чеснок – 1-3 зубчика;
петрушка, кинза, лук-порей – для украшения.
Способ приготовления:
Крупные овощи очистить, потереть на терке.
Сыр измельчить на терке, курицу размельчить на волокна.
Чеснок пропустить через пресс.
Измельчить лук.
Выложить ингредиенты в салатницу, добавить майонез, размешать, украсить петрушкой, луком-пореем, кинзой.
С сыром и корейской морковью
Время: 35 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 175 ккал.
Предназначение: перекус, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Данное блюдо носит название «Сказка», потому что приготовить его легко, а вкус получается неземной. Особенность блюда – добавление свежих помидоров. Морковка по-корейски уравновешивает вкус, в смешении с чесноком придает нотки остроты. С чесноком стоит быть внимательным: слишком острое блюдо может понравиться не всем.
Ингредиенты:
курица грудка или филе – 300 г;
морковь средняя – 1 шт.;
чеснок – 1-4 зуб.;
помидоры свежие – 3 шт.;
сырная стружка – 100 г;
морковка по-корейски – 100 г.
Способ приготовления:
Отварить грудку, дать ей остыть, порубить мясо руками на маленькие кусочки.
Снять кожицу с помидоров, нарезать.
Натереть морковь на терке.
Чеснок размельчить через пресс.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
С плавленым сыром
Время: 10 минут.
Количество порций: 7 персон.
Калорийность блюда: 180 ккал.
Предназначение: ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Один из самых легких в приготовлении салатов. Вооружившись теркой, через которую нужно пропустить все ингредиенты, блюдо готовится за 10 минут. Этот кулинарный изыск станет хорошим помощником, когда хозяйка не успела подготовиться к встрече гостей. Нежную консистенцию можно намазать на хлеб или батон – получится сытная закуска к ужину или полезный перекус.
Ингредиенты:
морковь – 3 шт.;
сыр плавленый – 3 шт.;
чеснок – 1-2 зубчика;
майонез – для заправки.
Способ приготовления:
Пропустить все ингредиенты через терку, заранее очистив овощи.
Заправить майонезом.
Подача производится в салатнице.
С картошкой и грибами под майонезом
Время: 45 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 205 ккал.
Предназначение: на праздничный стол.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Морковно-сырный салат с грибами и картофелем станет эстетичным и вкусным дополнением к праздничному столу на Новый год или День рождения. Сытное блюдо порадует гостей своим нежным и необычным вкусом. Для экономии времени во время приготовления можно заменить обычную грудку копченой, а обычную морковь морковкой по-корейски. Оформление производится слоями и украшается сверху грецкими орехами или черносливом.
Ингредиенты:
грудка копченая – 250 г;
сыр твердый – 150 г;
шампиньоны маринованные – 250 г;
морковка по-корейски – 200 г;
печеный или отваренный «в мундире» картофель средний – 3 шт.;
яйца – 4 шт;
орехи грецкие – 50 г;
майонез, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
Отварить яйца, остудить, почистить.
Нарезать грудку кусочками.
Орехи измельчить
Натереть сыр на крупной терке.
Выложить в салатницу продукты в последовательности: по половине морковки, сырной стружки, яиц, картофеля, майонеза, мяса, грибов, орехов.
Повторить слои в обратной последовательности.
Оставить на ночь в холодильнике.
Мимоза
Время: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 228 ккал.
Предназначение: на праздник.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
«Мимоза» – блюдо, которое прочно вошло в обиход русских праздников, особенно, если речь идет о новогодних торжествах. Салат, который появился еще в советское время, не теряет своей популярности. Самым ярким ингредиентом в блюде выступает рыба (в основном, консервированная сайра или горбуша), которая гармонично сочетается с остальными ингредиентами, особенно с репчатым луком.
Ингредиенты:
сардины, консервированные в собственном соку – 1 банка;
яйца куриные – 4 шт.;
майонез легкий – 200 г;
картофель средний – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
масло сливочное – 100 г;
сырная стружка – 100 г;
петрушка – 1 пучок;
Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, натереть или измельчить.
Картофель с морковью очистить, сварить, остудить, натереть или измельчить.
На плоскую тарелку выложить часть картофеля, размятые вилкой сардины (масло слить). Покрыть слой майонезом.
Сверху положить измельченный лук, сырную стружку, морковь, майонез.
Накрыть слои оставшимся картофелем, посыпать зеленью.
Натереть поверх сливочное масло, яичные белки, покрыть майонезом.
Сверху измельчить яичный желток, украсить петрушкой.
Перед подачей на стол дать блюду настояться минимум два часа.
С копченым сыром и курицей
Время: 15 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 221 ккал.
Предназначение: на ужин, на праздник.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Блюдо с копчеными продуктами поразит своим необычным вкусом и станет постоянным гостем на праздничных столах. Морковку лучше выбрать маринованную по-корейски или сделать ее самостоятельно. Для этого нужно взять килограмм овоща, измельчить его, добавить уксус и специальную приправку из магазина, перемешать и отправить настаиваться под прессом на сутки. Для остроты можно добавить чеснок и перец.
Ингредиенты:
сыр копченый – 80 г;
морковка по-корейски – 100 г;
яйца куриные – 3 шт.
грудка копченая – 300 г;
майонез, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
Слить из упаковки с морковкой жидкость, при желании размельчить овощ.
Измельчить сыр на терке, мясо разобрать на мелкие волокна.
Сварить и натереть яйца на терке.
Продукты выкладываются слоями, которые обильно смазываются майонезом. Последовательность слоев: яйца, курица, сыр и морковка.
Украсить блюдо петрушкой.
Описание приготовления:
Салат из моркови и сыра с чесноком – это очень вкусно и полезно! Такой салат не только обеспечит Ваш организм витаминами и другими полезными веществами, но и поставит на ноги, если Вас вдруг подкосила простуда. Употребляйте его в пищу также для профилактики в эту холодную и дождливую осень, и Вы не захвораете вовсе! Еще несколько плюсов – готовится морковка с сыром и чесноком очень просто и быстро, а продуктов уходит минимум, причем все они легкодоступны.
Салат на скорую руку
Салаты. Которые готовятся з считанные минуты – на вес золото и рецепты их следует записывать, а лучше запоминать.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 200 г
Морковь – 2 шт.
Сыр – 100 г
Чеснок – 3 зуб.
Майонез
Приготовление:
Крабовые палочки мелко измельчим. Сыр трем на мелкой терке. Морковь трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.
Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим майонезом.
Приятного аппетита.
Морковь с сыром – полезные советы и хитрости
Главный секрет вкусного салата – сочная и сладкая морковь. Из вялого и сморщенного корнеплода, ничего стоящего не получится.
Чтобы легко натереть плавленый сырок, нужно его подержать в морозилке. Он затвердеет и справиться с задачей будет намного проще.
Чтобы сыр не налипал на терку, ее нужно смазать небольшим количеством масла. Можно просто взять кусочек и натереть нужную сторону. Или смочить тряпочку в растительном масле и пройти по поверхности.
Если натерли много моркови, то ее можно сложить в пакет и убрать в холодильник или заморозить.
Свежий чеснок в закусках легко заменяется сушеным и после настаивания закуски вкус почти не отличается. Но помните, что концентрация высушенного продукта намного выше, чем сырого. Класть его нужно меньше, иначе блюдо получится слишком острым.
Майонез – самый распространенный продукт для заправки морковно-сырного сочетания. Для тех, кто следит за фигурой подойдет йогуртовый соус, капелька лимонного сока с оливковым маслом. Вариант со сметанной заправкой придется по вкусу не всем. Если в рецепте присутствует чеснок и салат оформляется слоями, то один ярус можно смазать майонезно-чесночным соусом.
Салат «Рыжик» с морковью и сыром
Хотите самый простой вариант угощения, которое угодит всем вашим гостям? Итак, предлагаю приготовить салат «Рыжик» — проще рецепта вы не найдете.
Блюдо состоит из нескольких видов моркови – обычной и корейской, плюс добавим вкусный плавленый сырок. Для заправки возьмем майонез, чеснок и специи по вкусу. Как видите, всего три ингредиента, которые не нужно отдельно готовить, а просто собрать в салатнике и заправить.
Такой салат подавать можно к разным блюдам, даже на праздничном столе «Рыжик» точно не затеряется, а очень даже быстро разлетится по тарелкам. Непременно приготовьте его, результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 8
Подготовить все по списку. Плавленый сыр выбрать качественный, вкусный. Можно использовать сырок с добавками, такими как зелень, разные специи, грибы и т.д.
Шаг 2 из 8
Морковь очистить и сполоснуть, после просушить. Натереть ее на обычной средней терке. Выложить морковную стружку в салатник.
Шаг 3 из 8
Следом добавить корейскую морковь. Если она длинная, нарезать ее. Не забудьте снять пробу с моркови, чтобы ориентироваться на дальнейшее добавление специй.
Шаг 4 из 8
Плавленый сыр натереть на обычной терке, переложить в миску.
Шаг 5 из 8
Заправить салат майонезом, добавить измельченный чеснок. Вот и все.
Шаг 6 из 8
Перемешать ингредиенты, снять пробу.
Шаг 7 из 8
Салат «Рыжик» с морковью и сыром отлично держит форму, именно поэтому его можно подать даже порционно, уложив на тарелку при помощи кулинарного кольца.
Шаг 8 из 8
Приятного вам аппетита!
Сырный салат с помидорами черри, яйцом и морковью по-корейски
Простой в приготовлении салат с черри, сыром, яйцом и корейской морковкой, станет прекрасным дополнением к обеденному меню в качестве закусочного блюда. Украсит такой яркий и вкусный овощной салатик с сыром и праздничное застолье. Помимо сыра (у нас это Гауда, но можете брать любой другой) и уже перечисленных ингредиентов в составе салата имеется и сладкий болгарский перчик. Морковь по-корейски придает блюду уникальную и не повторимую пикантность. В качестве заправки используется простой майонез. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам быстро освоить его приготовление.
Ингредиенты:
яйцо куриное – 2 шт.;
морковка по-корейски – 100 гр;
черри – 5-6 шт.;
сладкий перчик болгарский – 1 шт.;
сыр Гауда – 100 гр;
укроп свежий – по желанию:
майонез – 3 ст. ложки.
Как приготовить салат с черри, сыром, яйцом и корейской морковкой
Для воплощения предложенного рецепта, из предложенных ингредиентов, следует предварительно только отварить куриное яйцо, затем остудить его, очистить. Измельчение компонентов предлагаем начать с помидорок черри. Нарезаем их дольками. Выкладываем помидорную нарезку в миску.
Следующий ингредиент – сыр. Для салата его измельчим крупной теркой. Сырную стружку помещаем в миску.
Далее, нарежем на разделочной поверхности тонкой соломкой очищенный от семян сладкий болгарский перчик.
Потом, добавляем нарезанное куриное яйцо и пикантную морковку по-корейски.
Заправляем майонезом. Специй (имеется в виду – соль), как правило, не требуется. Дополнительно крошим в салат еще свежего укропчика. Перемешиваем.
Раскладываем наш овощной салат по порциям и подаем сразу к столу.
Приятной всем трапезы! Надеюсь и вам понравится предложенный сегодня сырный салат. 🙂

Рецепты салатов из моркови и сыра
Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей еды? Мы поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам …
Проверить это »
# 15 минут или меньше # время сделать #курс #главный ингридиент #кухня #подготовка # юго-запад-тихоокеанский # 5-ингредиенты или меньше # салаты # яйца-молочные #овощи # австралийский #легкий # начинающий повар # диабетик # для детей # кошерный # вегетарианский #сыр # диетический # с высоким содержанием кальция # недорого # высокий в чем-то # морковь #presentation # подано-холодно # 3 шага или меньше #техника
Часто задаваемые вопросы
Как лучше всего приготовить салат из моркови?
Когда морковь остынет, верните морковь в миску и сбрызните медом и уксусом; перемешайте, пока не покроете.Добавьте клюкву и сыр с плесенью; снова перемешайте до однородного перемешивания. Смешайте с рукколой и сразу подавайте. Добавьте рукколу по мере необходимости на порцию, так как она станет увядшей, если оставить ее в морковной смеси слишком долго.
Как приготовить салат из моркови с дижонской горчицей?
Морковь натереть на терке в кухонном комбайне. Отложите в сторону. В салатнице смешайте дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, растительное масло, оливковое масло, соль и перец. Добавьте морковь, свежую петрушку и зеленый лук (или лук-шалот) и хорошо перемешайте.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.
Как приготовить французский тертый морковный салат с лимонным винегретом?
В салатнице смешайте дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, растительное масло, оливковое масло, соль и перец. Добавьте морковь, свежую петрушку и зеленый лук (или лук-шалот) и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи.
Как приготовить салат из яблок, моркови и сыра?
Приготовление Вымойте яблоко, нарежьте сердцевиной и нарежьте дольками.Вымыть морковь и нарезать соломкой (с помощью ножа). Слейте воду из сыра (можно даже промокните) и нарежьте кусочками. Салат и листья сельдерея вымыть и обсушить, затем нарезать. Поместите все ингредиенты в миску и равномерно распределите яблоко, морковь, смородину, орехи и сыр.
Салат из рукколы, моркови, клюквы и козьего сыра
Этот салат с рукколой, приготовленный из вареной моркови, сушеной клюквы, нарезанного миндаля и козьего сыра, — один из моих любимых салатов.Его очень просто приготовить, и он хорошо сочетается со многими блюдами. Морковь содержит витамин А и антиоксиданты, а сушеная клюква — витамин С. В качестве легкой заправки добавляют винегрет из красного вина на основе оливкового масла. Этот легкий салат можно подавать на обед или ужин.
Эти выходные пролетели так быстро! Вчера мы поехали в округ Марин, чтобы провести день на солнышке и барбекю, что было просто идеально. Потом снова был холодный туман, одеяла и фильм, завершающий прекрасный день. Сегодня мы отправились на пробежку и обнаружили новую тропу, которая большую часть времени велась в гору, так что теперь мы очень устали!
Удачной недели!

Салат из рукколы, моркови, клюквы и козьего сыра
2 стакана органической рукколы, промытой и высушенной
2 нарезанных моркови
чашки козьего сыра
чашки сушеной клюквы
2 столовые ложки сушеной клюквы
2 столовые ложки сушеной клюквы миндаль
½ стакана оливкового масла
1½ столовой ложки красного винного уксуса
½ чайной ложки сахара
Соль и перец по вкусу
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и готовьте нарезанную морковь на среднем огне в течение 7 минут, время от времени переворачиваясь.Готовьте дольше, если они вам нравятся нежнее.
Смешайте оставшееся оливковое масло, красный винный уксус, сахар, соль и перец в небольшой миске и перемешайте вилкой.
Добавьте рукколу и заправку в большую миску и хорошо перемешайте.
Посыпьте салат клюквой, миндалем, морковью и козьим сыром и несколько раз перемешайте перед подачей на стол.
3.2.2708

Эта запись была размещена в Обед, Салаты, Вегетарианские блюда и помечена как руккола, морковь, клюква, козий сыр, салат.
Салат Фета с тертой морковью, апельсином, изюмом
Салат из моркови с апельсином и сыром фета
Этот рецепт салата из моркови — тот, который вы, вероятно, будете делать снова и снова. Он настолько популярен во Франции, что его почти всегда можно найти в витрине продуктового магазина. Тем не менее, это намного вкуснее, когда вы сами измельчаете и заправляете морковь, и, учитывая небольшой объем работы, я действительно не могу представить, почему кто-то покупает этот уже приготовленный французский салат.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 10 минут
Курс: салат
Кухня: французская
Ключевое слово: морковный салат с апельсином и сыром фета
Порций: 4
1 фунт очищенной моркови
1 апельсин среднего размера, 1/2 цедры, дольки и сок
1 столовая ложка изюма
1 столовая ложка белого винного уксуса
3 столовые ложки подсолнечного масла
Соль и свежемолотый перец
1 столовая ложка измельченного сыра фета
Очищенную морковь натереть на мелкой терке.В отдельной миске смешайте цедру апельсина, апельсиновый сок, белый винный уксус, подсолнечное масло, соль и перец, хорошо перемешайте. Полить морковь заправкой. Добавьте изюм и хорошо перемешайте до сезона. Выложите на сервировочной миске и украсьте дольками апельсина и посыпьте сыром фета. Подавать холодным.

Выбор моркови: Поскольку этот простой рецепт салата не содержит ничего, кроме моркови, вам нужно использовать только самую свежую морковь, какую только сможете найти.Вот несколько советов по выбору и хранению моркови:
Ищите морковь среднего размера с гладкой кожицей и яркой окраской. Хорошо, если они еще в зеленом топе. Более крупная и толстая морковь, как правило, менее вкусна и жестче.
Удалите зеленые ботвы перед тем, как заморозить морковь. Зелень может обезвожить оставшуюся в холодильнике морковь.
Не используйте для приготовления этого рецепта молодую морковь, если вы можете помочь, так как она обычно недостаточно сладкая.Знаете ли вы, что часто они вовсе не младенцы; они только что были вырезаны из более крупной старой моркови? Ой!
Варианты:
С тунцом: добавьте банку сушеного тунца и пару нарезанных сваренных вкрутую яиц. Подавайте с французским хлебом для полноценного обеда.
С травами: для цветового контраста добавьте несколько столовых ложек измельченной, свежей, плоской петрушки, мяты или кориандра.
Салат Фрике с липкой обжаренной морковью, козьим сыром и фисташками
В то время года, когда мясные или рыбные блюда занимают центральное место, этот сытный овощной салат выделяется.
В этом рецепте есть что полюбить: жевательное фрике, сладкая жареная морковь, сливочный козий сыр, хрустящие фисташки и яркие зерна граната.
Хотя, возможно, главными героями шоу являются насыщенный и липкий жареный красный виноград.
Вы можете приготовить этот салат заранее, прежде чем брать его на следующую праздничную встречу. Просто поместите приготовленное фрике в выбранную вами миску для сервировки, а затем добавьте две трети заправки; перемешайте, затем добавьте жареные овощи в миску.
Храните козий сыр, зелень, измельченные фисташки и семена граната отдельно (каждое в отдельных контейнерах) и, когда вы будете готовы подавать салат, добавьте их в миску вместе с оставшейся заправкой.
Салат в пути? Приготовленное фрике, некоторые заправки и жареные овощи можно переносить в миске. Остальные лакомства перевезите по отдельности и сложите, когда будете готовы к подаче. (ABC Everyday: Тим Грей)
Советы:
Выберите собственное зерно: Хотя в этом рецепте лучше всего подойдет крупное зерно, не стесняйтесь использовать любое зерно, которое вы хотите.Просто приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
Не слишком соленый бульон: Если вы хотите готовить зерно в воде и бульоне (это может усилить вкус), выбирайте хороший, не слишком соленый куриный или овощной бульон, если вы не используя самодельный.
Любите ABC Повседневные рецепты?
Доставляйте их на ваш почтовый ящик каждую неделю.
Хайди Сзе — врач-диетолог и диетолог с полуострова Морнингтон, работающий в дородовой и послеродовой периоды. Ее книга «Взращивая вашу новую жизнь» была опубликована в 2019 году.У нее двое детей, Джоан и Уолт, и она делится мыслями о еде и своей жизни как домохозяйка в своем блоге «Яблоки под моей кроватью» и в Instagram. Каждый месяц мы публикуем новый рецепт от Хайди в рамках серии «Легкие ужины».
Мы попросили диетолога и кулинарного писателя Хайди Сзе придумать восхитительный зерновой салат для встреч. (ABC Everyday: Тим Грей)
Размещено Понедельник 16 декабря 2019 в 3:36 Пн 16 декабря 2019 в 3:36 , обновлено вторник, 11 февраля 2020 года, 20:24 вторник, 11 февраля 2020 года, 20:24
Рецепт салата из помидоров, моркови и ромена
Рецепты › Гарнир > Салат из помидоров, моркови и романа
Гарниры
Простой зеленый салат с винегретом из красного вина прекрасно дополнит богатые блюда.
Распечатать рецепт
Распечатать сейчас
Инструкции
Взбейте масло, уксус, лук-шалот и дижон вместе для заправки винегретом в большой миске.
Перемешайте ромен, морковь и помидоры с винегретом. Заправить салат солью и перцем.
Пищевая ценность Пищевая ценность
На порцию
калорий: 49
% Дневная стоимость *
Всего жиров 4 г 6%
Насыщенные жиры 1 г 5%
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 23 мг 0%
% Дневная стоимость *
Углеводы 4 г 1%
Клетчатка 2 г 8%
Белок 1 г
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта
Поделиться рецептом:
Мои заметки об этом рецепте
Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.
Сохранить
Рекомендации по продукту
Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?
Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.
Гарнир
Обед / ужин
Карбонара из курицы с горохом и панировочными сухарями
Традиционная карбонара — это простое блюдо из спагетти и бекона, заправленных яйцом, сливками и сыром пармезан. В этой версии…
Сделать этот рецепт
Отзывы ()
Почувствуйте вкус восхищения!
Почувствуйте вкус восхищения!
Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ()! Подписывайся!
Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, приготовления вперед и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.
Посмотреть другие рецепты
Салат из моркови и брюссельской капусты с сыром фета
Этот салат из брюссельской капусты и маринованной моркови может стать прекрасным обедом или отличным гарниром для ужина. Однако рецепт дает много преимуществ, поэтому мы рекомендуем сократить его вдвое, если только вы не готовите для большой группы.
для рассола:
2 пучка молодой моркови среднего размера, без зелени
1 крупная луковица, нарезанная дольками
для салата:
25-30 брюссельской капусты (около 2 фунтов), разрезанная на четвертинки
1 столовая ложка подсолнечного или виноградного масла
12-20 сброженных морковок, в зависимости от размера, нарезать тонкими ломтиками
1 фунт сыра фета, измельченного на крупные кусочки
1 пучок зеленого лука, нарезанный ломтиками дюйма
1 пучок листьев майорана, собранных
4 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки рассола из моркови
3 столовые ложки лимонного сока
½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
соль и перец по вкусу
1.Сначала сделайте рассол; используйте новую зеленую губку для мытья посуды, чтобы хорошо очистить морковь, удаляя грязь и жесткую кожу. Поместите очищенную морковь и нарезанный лук в большую стеклянную или керамическую банку (может понадобиться пара).
2. Затем приготовьте рассол; помните, что вам нужно достаточно рассола, чтобы полностью покрыть овощ, поэтому количество будет варьироваться в зависимости от размера вашей моркови. Чтобы приготовить рассол, просто добавьте 1 столовую ложку кошерной соли в каждую чашку необходимой воды. Вылейте рассол на морковь, положите сверху небольшую тарелку или керамическую гирю, чтобы овощи оставались погруженными, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре (в идеале от 60 ° F до 68 ° F) не менее 1 недели и до 3 недель.
3. Чтобы приготовить салат, разогрейте духовку до 350 ° F. Перемешайте брюссельскую капусту с подсолнечным или виноградным маслом и щепоткой соли на противне. Запекайте в духовке 25 минут (или до золотистой корочки), затем уберите, чтобы остыть до комнатной температуры.
4. Обрежьте морковь мандолиной или нарежьте ее ножом тонкими ломтиками.
5. Перемешайте охлажденную брюссельскую капусту, бритую морковь, фету, нарезанный зеленый лук и листья майорана в большой миске.
6.В небольшой миске взбейте измельченный чеснок, мед, рассол, лимонный сок и оливковое масло и приправьте по вкусу солью и перцем.
7. Полить салат заправкой, перемешать, чтобы все перемешалось, и при желании приправить солью и перцем.
Первоначально фигурировал в Начало нашего брожения
Рецепт салата из рукколы с морковью и козьим сыром
Равномерно распределите козий сыр между салатами, покрошив им рукколу и помидоры. В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед и базилик.Сбрызните каждый салат винегретом, добавляя от 1 до 1 1/2 столовой ложки заправки на салат. Подавать немедленно. Наслаждаться.
Очистить апельсины от кожуры и сердцевины и нарезать кружочками. Разложите на блюде или на отдельных сервировочных тарелках. Посыпать листьями мяты. Слейте воду из красного лука, выбросьте уксус и рассыпьте лук по апельсинам. Смешайте рукколу с оливковым маслом и оставшимися 2 столовыми ложками белого винного уксуса. Приправить солью и перцем. Добавить в салат.
Как приготовить салат из рукколы с грецкими орехами и козьим сыром?
Выпекать до золотистого цвета, около 10 минут.Вынуть из духовки и отставить. Взбейте бальзамический уксус, мед, оставшиеся 2 столовые ложки масла и оставшиеся 3/4 чайной ложки соли в небольшой миске. Смешайте нут, рукколу, инжир и морковь в большой миске. Сверху посыпьте козьим сыром и поджаренными грецкими орехами.
Что приготовить с морковью и рукколой?
Положите рукколу в большую миску и добавьте морковь, клюкву (вместе с жидкостью), козий сыр, миндаль и винегрет. Перемешайте большими ложками, посолите и подавайте при комнатной температуре.Не пропадай!
Как приготовить салат из азиатской груши и рукколы с козьим сыром?
Шаг 1. В небольшой миске взбейте оливковое масло с лимонным соком, медом и измельченным тимьяном. Приправить заправку для салата солью и перцем. Шаг 2. В большой миске перемешайте рукколу с дольками груши и тыквенными семечками. Добавьте заправку и хорошо перемешайте. Сверху выложите козий сыр, слегка посыпьте морской солью и сразу подавайте.
Как лучше всего приготовить салат из рукколы?
Смешайте рукколу, морковь, грецкие орехи, сыр и эстрагон в салатнице.В небольшой миске или мерном стакане смешайте лимонный сок, уксус, соль и горчицу. Взбейте и добавьте чеснок.
Салат из рукколы, моркови, клюквы и козьего сыра
Простой и вкусный рецепт салата из груш, с рукколой, красным луком, грецкими орехами и двумя сырами — козьим кремом и голубым сыром. Это идеальный салат с рукколой на каждый день или в компании друзей. Всем нам в жизни нужны более простые и вкусные салаты, и этот салат из рукколы с фруктами подходит под это описание на букву «Т».
3 унции измельченного шевра (козьего сыра) 3 столовых ложки зерен граната или 2 столовые ложки заправки для заправки для заправки винегрета или по вкусу Добавьте все ингредиенты в список покупок Инструкции Инструкции Контрольный список Шаг 1 Поместите рукколу в большую миску и сверху положите шевр и семена граната. Перед подачей сбрызнуть винегретом и перемешать.
Этот салат из рукколы с клюквой, козьим сыром, морковью и грецкими орехами заключает в себе вкус осени с ореховыми, горькими и терпкими нотками.Слегка пряная руккола в паре с вареной морковью, терпкой клюквой и сливочным козьим сыром с добавлением винегрета из красного вина на основе оливкового масла — идеальное сочетание.
2 унции мягкого козьего сыра, раскрошенного 2 унции голубого сыра, раскрошенного (или более козьего сыра) Свежемолотый черный перец по вкусу ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗАПРАВКИ: Смешайте все ингредиенты в блендере или мини-кухонном комбайне до получения однородной массы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА Положите зелень в большую миску или на блюдо.Сверху выложите оставшиеся ингредиенты.
1 1/2 ст. Л. Меда. соль и перец. Направления. Разогрейте духовку до 425. Выстелите противень алюминиевой фольгой (я использовал форму 17 x 11). Нарежьте овощи и положите в большой пластиковый пакет. Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте овощи в пакете, переложите на противень и поставьте в духовку на 40 минут.
Рецепт салата из запеченной кленовой моркови
Разожгите гриль или разогрейте жаровню. Слить грибы; зарезервируйте 1 столовую ложку маринада.Жарьте грибы на гриле или жарьте их на сильном огне примерно 15 минут, пока они не станут коричневыми и мягкими. Жареные грибы нарезать толстыми ломтиками. Добавьте уксус и лук-шалот в большую миску и взбейте оставшийся маринад по вкусу.
Полить рукколой и кус-кус половиной заправки. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть слой, и переложите на сервировочное блюдо. Половину козьего сыра покрошить поверх салата. Затем добавьте сушеную вишню. И нарезанный миндаль. Намажьте оставшуюся половину козьего сыра на несколько кростини и добавьте их в салат вместе с несколькими кростини.
Салат из жареной моркови и рукколы с фетой и авокадо скоро станет вашим новым любимым салатом! Оно наполнено разными вкусами и текстурами, выглядит модно, но при этом очень простое и является идеальным блюдом для осенних и праздничных встреч. Или добавьте сверху немного протеина для полноценного приема пищи. Последнее обновление 17 ноября 2020 г. Я обожаю хороший салат.
Перемешайте детскую рукколу с поджаренными грецкими орехами и половиной винегрета. Выложите инжир сверху салата и слегка сбрызните каждый оставшимся винегретом.Посыпать салат покрошенным козьим сыром. Если хотите, закончите салат несколькими крупками измельченного черного перца и несколькими щепотками морской соли среднего помола.
Инструкции. Разотрите зубчик чеснока и соль (1 чайную ложку) вилкой на поверхности разделочной доски до образования пасты. Добавьте чесночную пасту в миску среднего размера и взбейте вместе с лимонным соком, оливковым маслом (1/4 стакана) и черным перцем. Перемешайте рукколу (2 стакана) с заправкой в миске и разделите на две тарелки.
Босоножка Contessa
ПОЧЕМУ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ. Попробовав несколько альтернатив, мы обнаружили, что перечная руккола хорошо контрастирует с масляным салатом Бибб в этом салате. Тонко нарезав сладкую грушу, мы смогли связать ее с зеленью.
Козий сыр очень хорошо сочетается с дыней в этом рецепте, а руккола придает приятный баланс сладости. Раньше я ненавидел рукколу, потому что она довольно горькая, но на самом деле я обнаружила, что теперь это единственное, что мне нравится использовать против некоторых более сладких фруктовых ингредиентов в салате.Попробуйте также рукколу с персиками или арбузом.
4 ломтика бекона нарезать кусочками ½ дюйма (или использовать 3–4 ломтика панчетты толщиной 1/8 дюйма) 2 ст. нарезанная свежая петрушка. 2 ст. оливковое масло. 2 ст. приправленный рисовым уксусом. 2 ст. рубленый лук-шалот. 1 ½ чайной ложки. Дижонская горчица. ¼ ч. поваренная соль. 1/8 ч. Л. черный перец грубого помола. 2 пучка рукколы или 1 пучок шпината.
Рецепты персиков на гриле с рукколой с козьим сыром и ветчиной прошутто, которые вам обязательно понравятся. Выбирайте из сотен жареных персиков вместо рукколы с козьим сыром и рецептами прошутто, которые легко приготовить.Подготовьте ингредиенты и начните готовить персики на гриле с рукколой с козьим сыром и ветчиной прошутто.
Козий сыр, хрустящие тыквенные семечки и горькая руккола добавлены в сладко-соленый бальзамический винегрет. Курс. Салат. Порции. Ингредиенты. руккола. яйца вкрутую, нарезанные. жареная морковь.
Салат из рукколы и жареной моркови
Быстрый и легкий рецепт салата из рукколы с клубничным козьим сыром, приготовленный из кусочков клубники, козьего сыра, рукколы, красного лука, острых орехов пекан, бальзамического уксуса и оливкового масла.Замочите ломтики красного лука в холодной слегка подсоленной воде до готовности — это поможет избавиться от горечи. Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом и солью.
Шаг 1. Чтобы приготовить заправку, полностью смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Охладите до необходимости. Чтобы приготовить салат, поместите рукколу и ягоды в большую миску. Непосредственно перед подачей на стол полейте салат желаемым количеством заправки и слегка перемешайте, чтобы он покрылся слоем. Сверху выложите козий сыр и жареные орехи.Служить.
Посмотреть рецепт: Брускетта с яйцом-пашот и салатом из рукколы. В этом блюде «Брускетта» с яйцом-пашот и салатом из рукколы добавьте тосты с салатом из рукколы с беконом или разбейте яйцо и позвольте золотому желтку растекаться по всему. Для простого обжаривания коричневого картофеля смешайте охлажденные картофельные дольки с оливковым маслом, солью и перцем.
Тартины из авокадо и козьего сыра с салатом из салата Бибб Голубой фартук. Дижонская горчица, салат бибб, лимон, пумперникель, лук-шалот и еще 9. Запеченный козий сыр Элис Уотер с салатом из весеннего салата The Kitchn.морская соль, оливковое масло первого отжима, тимьян, багет, поджаренные грецкие орехи и еще 7.
Инструкции. Для заправки: переложите все ингредиенты в банку и энергично встряхните. Для салата: добавьте в миску рукколу, клубнику и орехи пекан и перемешайте с желаемым количеством заправки. Выложите салат на тарелку, полейте шевром и украсьте цедрой апельсина.
Рецепт салата из семейных помидоров и козьего сыра
Заморозьте полено козьего сыра на 15 минут, чтобы оно затвердело, прежде чем разрезать. Смешайте панко, орехи пекан, тимьян, чесночный порошок, черный перец и соль в небольшой миске.В отдельной миске взбить яйцо. В отдельную миску насыпьте муку. Достаньте сыр из морозильной камеры. Используя небольшой острый нож, нарежьте козий сыр на кружочки ½ дюйма.
Чтобы собрать салат, разложите рукколу в большой сервировочной миске и положите сверху нарезанную грушу, козий сыр, орехи пекан и малину или гранатовые орехи. Полейте салат половиной заправки и аккуратно перемешайте, чтобы он покрылся слоем. Попробуйте и при желании добавьте больше заправки. Подавать сразу.
Приготовление салата: Положите рукколу в большую салатницу и сверху положите ломтики яблока, лук и козий сыр.Нарезать хрустящую байонскую ветчину и посыпать салатом. Смешайте заправку: в небольшой емкости взбейте ингредиенты заправки для салата, пока они хорошо не смешаются. Полить салатом и сразу же подавать.
Положите рукколу, помидоры черри, фасоль, лук, сыр пармезан и кедровые орехи в большую миску. В небольшой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Вылейте заправку по салату и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Посыпать петрушкой и подавать.
Разложите салат с рукколой по тарелкам, сверху положите грибы и козий сыр и подавайте к столу.Примечания Одна порция 243 ккал, 21 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 8 г углеводов, 1 г клетчатки.
Зимний цитрусовый салат с рукколой и козьим сыром
Инструкции. Нарежьте козий сыр на двенадцать ломтиков толщиной ½ дюйма (длина зубной нити подойдет). Смешайте яичный белок и воду в мелкой посуде и взбейте до образования пены. Положите панировочные сухари в другую неглубокую посуду. Обмакните каждый ломтик сыра в смесь яичных белков; обвалять в панировочных сухарях, прижимая, чтобы сырные ломтики были полностью покрыты.
2 средние моркови, нарезанные лентами с помощью овощечистки. 1 банка (15,25 унции) Del Monte® Summer Crisp® цельнозерновой белой кукурузы, высушенной. 5 унций. молодая руккола и / или молодой шпинат. 1/2 стакана поджаренных крупно нарезанных грецких орехов. 2 унции. козий сыр или фета, дробленый
В маленькой кастрюле нагрейте бальзамический раствор до половины первоначального количества и дайте ему остыть. 7. Выложите салат с рукколой на сервировочную тарелку. Сверху выложите свеклу, а затем морковь и лук. Сбрызнуть оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.8. Сверху посыпать покрошенным козьим сыром и подавать. Примечания.
Инструкции. Установите решетку духовки в среднее положение. Разогрейте до 400 ° F (204 ° C). Обрежьте верхушки свеклы, оставив ½ дюйма стебля. Вымойте, вытрите и тщательно высушите. Положите свеклу на кусок фольги, достаточно большой, чтобы получился пакетик. Сбрызнуть свеклу оливковым маслом, затем посыпать солью и перцем.
На большой сковороде обжарьте персики на среднем огне примерно по 2 1/2 минуты с каждой стороны или пока персики не станут карамелизированными. удалите и дайте остыть.В большой миске смешайте персики, рукколу, лук-шалот, миндаль, базилик. Взбейте вместе последние 7 ингредиентов или смешайте в банке Mason. Полить салатом и подавать с 30 мл козьего сыра.
Салат из рукколы с грушами и козьим сыром
Контрольный список инструкций. Шаг 1. Поместите ягоды пшеницы в миску среднего размера; залейте водой на 2 дюйма выше ягод пшеницы. Накройте и дайте постоять 8 часов. Осушать. Рекламное объявление. Шаг 2. Поместите ягоды пшеницы в кастрюлю среднего размера; залейте водой на 2 дюйма выше ягод пшеницы.Доведите до кипения, убавьте огонь и варите без крышки 1 час или до готовности.
Салат из свеклы с козьим сыром и острой рукколой — восхитительный рецепт салата. Шелковистая жареная свекла, сливочный козий сыр и хрустящие рубленые грецкие орехи, заправленные ароматной заправкой из винегрета. Этот рецепт салата можно использовать как гарнир или как легкий ужин или обед (добавьте в запеченную куриную грудку или жареные креветки, чтобы немного протеина) .. Как приготовить свеклу для салата
Приготовьте заправку и храните ее в герметичной банке в холодильнике до 3 дней.Смешайте рукколу, бритую морковь и помидоры в большой миске не позднее чем за 1 день и храните в холодильнике. Перед подачей на стол перемешайте ингредиенты салата с заправкой, начинками и свежевыбритым пармезаном. Хранить.
Обязательно выбрасывайте их каждые 10 минут или около того. Когда закончите, дайте остыть в течение 5 минут. Пока морковь готовится, взбейте все ингредиенты для заправки. Приготовьте салат из рукколы, вареного фарро, сыра (если вы его используете), поджаренных семян и сушеной клюквы (или семян граната).Перемешать с морковью и заправкой.
Посыпать солью и перемешать. Пока фарро готовит, взбейте в средней миске сок, горчицу и чеснок. Медленно добавляйте масло в соковую смесь, постоянно помешивая. Залить винегрет горячим фарро; жеребьевка. Дать постоять 30 минут при комнатной температуре, периодически помешивая. Добавьте редис, лук-шалот и петрушку. Посыпать фарро козьим сыром и перцем.
Салат из рукколы с козьим сыром и гранатом
Проезд. Смешайте козий сыр, 2 столовые ложки оливкового масла и цедру лимона в миске кухонного комбайна.Перемешайте до получения однородной массы около 15 секунд, соскребая по бокам по мере необходимости. Приправить солью и перцем и переложить в небольшую миску. Хранить при комнатной температуре до использования. Продвигаемое Видео.
Разогрейте духовку до 400 ° F. Пока духовка нагревается, положите нарезанную свеклу на противень и перемешайте с оливковым маслом, листьями тимьяна, солью и перцем.
Установить на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, для слива. Смешайте рукколу, радиккио и лук-шалот в большой миске. Смешайте уксус, медовую горчицу, оливковое масло, соль и перец.Полить зеленью и хорошо перемешать. Разделить на 4 тарелки и равномерно посыпать малиной и тыквенными семечками. Сверху выложите 3 кусочка хрустящего козьего сыра и сразу же наслаждайтесь.
Салат из маринованной свеклы и рукколы с козьим сыром и бальзамическим винегретом.

Салат цезарь с курицей рецепт классический: Салат Цезарь с курицей, классический простой рецепт — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Классический Цезарь с курицей, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натрите куриное филе солью и перцем, сварите на пару, 20 мин. или до полной готовности. Остудите и нарежьте тонкими ломтями.

Шаг 2

Для заправки разбейте яйцо в стакан погружного блендера, добавьте раздавленный и очищенный чеснок, анчоусы, уксус, дижонскую горчицу, соль, сахар, перец и оливковое масло. Взбейте до однородности. Долейте рафинированное масло, взбейте в густую эмульсию. Попробуйте, при необходимости приправьте еще солью, сахаром, уксусом или горчицей.

Шаг 3

Для сухариков взбейте блендером до однородности масло и чеснок, посолите.

Шаг 4

Нарвите хлеб на удобные для еды небольшие кусочки. Полейте маслом, хорошенько перемешайте и запеките при 200 °С, примерно 5 мин. Хлеб не должен быть пересушен.

Шаг 5

Для салата половину пармезана нарежьте ножом для чистки овощей крупными лепестками. Остальной сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 6

Нарвите листья романо руками, удаляя слишком твердые и горчащие основания листьев. Кусочки листьев должны быть довольно крупными, но удобными для еды.

Шаг 7

Смешайте листья романо с парой ложек соуса и тертым пармезаном, разложите по тарелкам. Выложите курицу налистья, посыпьте сухариками и лепестками пармезана. Остальной соус подайте отдельно.

Салат цезарь с курицей и сухариками

В ряду разнообразнейших салатов есть один, который уже давно и прочно вошел в нашу жизнь. Многим знаком и любим именно салат «Цезарь» с курицей и сухариками. Традиционный рецепт салата включает в себя: листовой салат, помидоры черри, батон, пармезан и куриное мясо. Секрет салата зачастую заключается в его соусе, благодаря которому блюдо получило свой приятный, легкий и при этом питательный вкус.

Классический рецепт салата «Цезарь» с курицей и сухариками

Вашему вниманию предоставляется классический способ приготовления этого простого и удивительно вкусного салата. Готовится он с сухариками, как основной ингредиент этого салата. Также для него понадобятся листья салата, курица и твердый сыр «Пармезан». Заправляется салат специально приготовленным соусом.

Время готовки – 1 ч.

Порции – 3.

Листовой салат 1 пучок
Куриное филе 1 шт.
Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 50 гр.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Для сухариков:
Багет 1 шт.
Масло оливковое 2 ст.л. для обжаринвания
Масло оливковое 150 мл. для заправки
Чеснок 1 зубок
Лимон 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Вустерский соус 1 ст.л.

Калории: 222 ккал

Белки: 10.7 г

Жиры: 16.4 г

Углеводы: 7.2 г

Сначала приготовьте для салата сухарики. У белого хлеба обрежьте корочку и порежьте хлеб на кубики.
Нарезанный хлеб уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полейте кусочки оливковым маслом, ароматизированным чесноком. Для этого почистите чеснок, измельчите ножом, положите его в чашку с оливковым маслом и прогрейте в микроволновке в течение 20 секунд. Можно сухарики просто полить маслом и посыпать их небольшим количеством сухого чеснока.
Противень с сухариками поместите в духовку при 120°С на 20 минут. Следите, чтобы сухарики только подрумянились, а не подгорели, иначе они испортят вкус салата.
Листья салата промойте под проточной водой и бумажным полотенцем удалите всю жидкость.
Красивое блюдо для сборки салата хорошо натрите очищенным чесночным зубком.
Чистые и сухие салатные листья порвите руками на кусочки и уложите их на блюдо.
Куриное филе промойте, обсушите и разрежьте на две половинки. Затем мясо отбейте молоточком и по своему вкусу посыпьте солью и перцем. Кусочки филе обжарьте на разогретом оливковом масле по 5 минут на каждой стороне.
Обжаренное филе немного охладите, и порежьте на небольшие продольные кусочки.
Затем приготовьте специальный соус для «Цезаря». Для этого отварите в крутом кипятке в течение одной минуты яйцо, которое обязательно предварительно подержите при комнатной температуре 2–3 часа или нагрейте в теплой воде в течение 30 минут.
В стакан налейте 150 мл оливкового масла и положите в него яйцо, которое варилось не больше 1 минуты. Затем погружным блендером, не отрывая его от дна стакана, взбейте.
В полученную смесь налейте свежий сок, выжатый из лимона, и добавьте столовую ложку вустерского соуса для салата «Цезарь». Этот соус можно купить в супермаркете, ведь именно он определяет вкус данного салата.
Все ингредиенты в стакане еще раз взбейте блендером.
На листья салата разложите кусочки обжаренного филе, полейте мясо приготовленным соусом и перемешайте. Поверх этого разложите сухарики. «Пармезан» натрите на тонкую стружку и посыпьте им салат. Приготовленное блюдо сразу подайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой рецепт Цезаря с пекинской капустой и курицей

В этом рецепте вам предлагается приготовить этот эффектный и вкусный салат на основе сочной пекинской капусты. Куриное филе и белый хлеб для него обжариваются на сухой сковородке без добавления масла. Заправляется салат соусом на основе майонеза.

Ингредиенты:

Филе курицы – 200 г.
Пекинская капуста – 150 г.
Багет или батон – 5 ломтиков.
Твердый сыр тертый – 4 ст. л.
Помидорки черри – 7 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Чеснок – 4 зубка.
Лимон – ½ шт.
Соевый соус – 1 ч. л.
Соль, перец и итальянские травы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, сложите в тарелку, посыпьте по своему вкусу солью, перцем и добавьте соевый соус. Кусочки мяса перемешайте и оставьте на 15 минут для маринования.

2. Затем их обжарьте до румяного цвета на сухой сковородке. При обжаривании кусочки обязательно перемешивайте. Обжаренное мясо переложите отдельную тарелку.

3. Ломтики батона порежьте небольшими кубиками и обжарьте их также на сухой сковородке до легкого хрустящего состояния.

4. Пекинскую капусту промойте, обсушите салфеткой и нашинкуйте в виде больших квадратов. Капусту уложите на блюдо для салата.

5. Помидорки промойте, разрежьте на половинки и уложите на блюдо поверх капусты.

6. Затем переложите на блюдо приготовленные из батона сухарики и обжаренные кусочки куриного филе.

7. Для приготовления соуса для заправки салата в пиалу положите указанное количество майонеза. Добавьте к нему сок половинки лимона, измельченный чеснок и по своему вкусу соль и черный перец. Все хорошо перемешайте.

8. Затем в этот соус налейте две ложки воды, положите 2 столовые ложки натертого твердого сыра и еще раз перемешайте.

9. Добавьте в соус две ложки оливкового масла, щепотку итальянских трав, перемешайте и попробуйте на вкус.

10. Полученным соусом полейте салат на блюде и посыпьте сверху мелко натертым сыром.

11. Салат можно подавать к столу. Перемешайте его только перед едой.

Приятного аппетита!

Как приготовить Цезарь с курицей и майонезом в домашних условиях?

В отличие от классических вариантов «Цезаря» в данном рецепте вам предлагается приготовить этот салат с майонезом и курицей. Майонез лучше приготовить своими руками, что сделает ваш салат кулинарным шедевром. А курица придаст «Цезарю» особую сытность, что придется по вкусу мужчинам.

Ингредиенты:

Батон – ½ шт.
Филе курицы – 1 шт.
Салат зеленый листовой – 100 г.

Для майонеза:

Яйцо – 1 шт.
Оливковое (растительное) масло – 1 ст.
Горчица – ½ ч. л.
Лимон – ½ шт.
Соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Филе курицы промойте, обсушите салфеткой, посыпьте по своему вкусу солью и перцем и поставьте на 30 минут в холодильник.

2. У батона удалите корочку и нарежьте на кубики размером 1х1 см. Поместите нарезанный батон на противень, немного посолите и полейте оливковым маслом. Поджарьте кусочки в духовке в течение 7–10 минут при 120°С до золотистого цвета.

3. Куриное филе немного отбейте и быстро обжарьте на небольшом количестве масла. Затем мясо остудите, и нарежьте на ломтики.

4. Для приготовления домашнего майонеза в стакан положите желток одного яйца (яйцо должно быть комнатной температуры), насыпьте по вкусу соль и перец, добавьте горчицу, сок половинки лимона и взбейте погружным блендером. Затем, продолжая взбивать смесь, наливайте тонкой струей оливковое (растительное) масло. У вас получится замечательный домашний майонез.

5. Листья зеленого салата промойте, обсушите салфеткой, руками порвите на произвольные кусочки и уложите их на блюдо для салата. Полейте листья приготовленным майонезом и перемешайте.

6. Затем на листья разложите кусочки обжаренного филе и сухарики (крутоны) из батона. Полейте их майонезом.

7. Блюдо посыпьте стружкой твердого сыра и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный Цезарь с курицей и помидорами как в ресторане
Такой салат несложно приготовить своими руками и на своей кухне, разве что нужно немного повозиться с приготовлением специального соуса для заправки «Цезаря». Важным моментом в рецепте является приготовление сочного и не пересушенного куриного филе. Это блюдо достойно праздничного стола.
Ингредиенты:
Грудка куриная – 2 шт.
Листовой салат – 150 г.
Помидоры черри – 5 шт.
Белый хлеб – 2 ломтика.
Чеснок – 2 зубка.
Яйцо – 1 шт.
Сок лимонный – 2 ст. л.
Горчица – 1 ст. л.
Масло оливковое – ½ ст.
Соль и перец – по вкусу.
Масло для жарки.
Процесс приготовления:
1. Сначала приготовьте сухарики для салата. Для этого ломтики белого хлеба порежьте на средние кубики и обжарьте их до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Ароматизируйте сухарики измельченным чесноком, добавив его в сковородку.
2. Куриное филе промойте холодной водой, обсушите и разрежьте на две половинки. Мясо посыпьте солью и перцем по своему вкусу и обжарьте на разогретой сковородке на большом огне по 5 минут на каждой стороне, стараясь не пережарить. Затем мясо остудите, и нарежьте на ломтики.
3. Для заправки в стакан разбейте одно яйцо (только не холодное), добавьте к нему горчицу, измельченный зубок чеснока, сок половинки лимона, соль и перец. Погружным блендером заправку взбейте, наливая в нее тонкой струей оливковое масло.
4. Листовой салат промойте, обсушите и порвите на кусочки.
5. Салат уложите на блюдо. Можно формировать этот салат порционно.
6. На листья салата уложите кусочки обжаренного куриного филе, посыпьте натертым твердым сыром и полейте приготовленной заправкой.
7. Затем на кусочки курицы уложите половинки помидор черри и еще раз полейте салат заправкой.
8. Посыпьте салат сухариками и натертым сыром и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления салата Цезарь с копченой курицей
В данном рецепте вам предлагается внести новую изюминку в этот модный и шикарный салат – приготовить его с копченой курицей. Конечно, лучше использовать настоящую копченую курицу, приобретенную на рынке, а не суррогат в вакуумной упаковке.
Ингредиенты:
Курица копченая – 250 г.
Батон – ½ шт.
Листовой салат – 100 г.
Твердый сыр «Пармезан» – 50 г.
Яйцо – 2 шт.
Горчица – 1 ч. л.
Оливковое масло – 2/3 ст.
Лимон – ½ шт.
Чеснок – 2 зубка.
Помидоры – по желанию.
Соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. У батона удалите корочку и нарежьте его на небольшие кубики. Если у вас батон свежий, то руками разделите мякиш на кусочки.
2. Поместите кусочки батона на противень, немножко сбрызните растительным маслом, посолите и запеките в духовке до румяного цвета. Кусочки затем остудите.
3. Кусок копченой курицы разделите руками на кусочки.
4. Натрите на мелкой терке твердый сыр.
5. Листовой салат промойте, обсушите салфеткой и разорвите на 4 кусочка каждый листок.
6. Соус для заправки сделайте из двух желтков или из целого яйца, выдержанного в кипятке в течение 1 минуты. Желтки сначала взбейте с горчицей и лимонным соком, а затем, продолжая взбивать, добавьте к ним постепенно нужное количество оливкового масла. Полученную заправку по своему вкусу посолите, посыпьте перцем и добавьте измельченный зубок чеснока.
7. Листья салата уложите на блюдо, полейте приготовленной заправкой и перемешайте.
8. Поверх их разложите кусочки копченой курицы и сухарики.
9. Салат еще раз полейте заправкой и посыпьте натертым сыром. По желанию можете украсить салат помидорными дольками.
Приятного аппетита!
Салат Цезарь с твердым сыром Пармезан и сухариками
Этот рецепт «Цезаря» – классический, самый любимый и востребованный. Важным моментом его приготовления является приготовление сочной куриной грудки. Соус для салата готовим с добавлением горчицы, ведь без соуса блюдо будет пресным и безвкусным.
Ингредиенты:
Грудка куриная – 300 г.
Сыр «Пармезан» – 150 г.
Помидорки черри – 10 шт.
Батон или багет – 1 шт.
Листья салата – 150 г.
Соль, перец и специи – по вкусу.
Для соуса:
Чеснок – 3–4 зубка.
Оливковое масло – ½ ст.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Горчица – 1.5 ст. л.
Лимон – ½ шт.
Процесс приготовления:
1. Куриную грудку очистите от жира и пленок, промойте и просушите полотенцем.
2. Мясо посыпьте специями по своему вкусу, положите в полиэтиленовый пакет и на 2–3 часа поместите в холодильник для маринования.
3. Затем, маринованное мясо нарежьте на кусочки поперек волокон и обжарьте на сковородке без добавления масла. Можно грудку поварить в подсоленной воде, а затем порезать на ломтики и обжарить их, но также без масла.
4. Батон или багет порежьте на кубики размером 1х1 см, немного полейте маслом, смешанным с солью и измельченным чесноком, и запеките в духовке при 180°С в течение 5 минут, чтобы они стали хрустящими.
5. Половину «Пармезана» измельчите на мелкую терку, а вторую половину нарежьте на небольшие тонкие пластинки.
6. Для приготовления соуса в чашу блендера положите измельченный на чесночнице чеснок, сок половинки лимона, оливковое масло, яйцо, горчицу, сахар, перец, соль и взбейте все в густую однородную массу.
7. Листья салата промойте в холодной воде, обсушите и нарвите руками на кусочки.
8. На большое блюдо положите салатные листья и полейте их приготовленным соусом.
9. На листьях салата разложите обжаренные ломтики курицы, пластинки сыра, разрезанные на половинки помидорки и сухарики.
10. Салат полейте еще раз соусом и посыпьте натертым «Пармезаном».
Приятного аппетита!
Простой рецепт салата Цезарь от Константина Ивлева
Салат «Цезарь» по рецепту этого известного кулинара готовится из нежного мяса перепелов и с заправкой из анчоусов (мелкой жирной морской рыбки). Поскольку такое мясо не всегда можно купить в супермаркете, в данном рецепте вам предлагается заменить его курицей. Важными моментами являются также обжаривание мяса курицы целым куском для сохранения сочности, промывание салатных листьев в чаше с водой, а не под проточной водой, и использование всех ингредиентов салата хорошо охлажденными. В этом салате смешиваются с соусом только салатные листья, сыр и сухарики, а остальные продукты раскладываются вокруг салата, как гарнир.
Ингредиенты:
Филе курицы этого рецепта – 400 г.
Зеленый салат (романо или латук) – 500 г.
Сыр «Пармезан» – 50 г.
Помидоры черри – 200 г.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Свежий тимьян – 2 веточки.
Для соуса:
Чеснок – 2–3 зубка.
Майонез – 320 г.
Анчоусы и каперсы – по 15 г.
Соевый соус и оливковое масло – по ½ ст. л.
Для сухариков:
Хлеб тостовый – 1 упаковка.
Чеснок – 4 зубка.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Куриное филе промываем холодной водой, обсушиваем салфеткой и посыпаем по своему вкусу солью и перцем. Затем филе хорошо намазываем оливковым маслом и обжариваем на разогретой сковородке, желательно на гриле. Для аромата добавляем к мясу веточки свежего тимьяна.
2. Затем готовим сухарики для салата. У тостового хлеба срезаем корочку и нарезаем его на кубики. Хлеб помещаем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем специями. Запекаем сухарики в духовке при 100°С до румяного цвета. Для получения легких воздушных сухариков берем только свежий хлеб.
3. Промываем помидорки и нарезаем их на половинки.
4. Измельчаем на мелкой терке кусок «Пармезана».
5. Для приготовления соуса измельчаем каперсы, чеснок и анчоусы. Добавляем их к майонезу, туда же наливаем соевый соус и оливковое масло, кладем одну ложку натертого сыра и хорошо перемешиваем венчиком.
6. Листья салата промываем, погрузив их в миску с холодной водой, и бумажным полотенцем удаляем лишнюю влагу. Руками разрываем листья на крупные кусочки и кладем их в отдельную посуду.
7. К салатным листьям кладем половинки помидоров, ложку тертого сыра, часть сухариков, заправляем все приготовленным соусом и перемешиваем.
8. Этот салат перекладываем горкой на большое блюдо. Вокруг салатной горки раскладываем нарезанное на ломтики куриное филе и остальные сухарики. Посыпаем блюдо остальным натертым «Пармезаном» и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Диетический низкокалорийный салат Цезарь
Вашему вниманию предоставляется рецепт праздничного «Цезаря» для тех, кто нуждается в диетическом питании, и для любителей правильного питания. В этом салате сухарики из белого хлеба заменяются на крутоны из цельнозернового или отрубного хлеба, берется сыр с малым содержание жира, а соус готовится на основе йогурта.
Ингредиенты:
Пекинская капуста – 100 г.
Куриное филе – 100 г.
Цельнозерновой хлеб – 50 г.
Твердый сыр – 30 г.
Томаты черри – 4 шт.
Яйцо – 2 шт.
Чеснок – 1 зубок.
Для соуса:
Йогурт – 50 мл.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Горчица и соль – по ¼ ч. л.
Вареный желток – 1 шт.
Процесс приготовления:
1. Куриное филе отварите в воде с добавлением соли и специй. Затем его остудите и руками разделите на небольшие кусочки.
2. Сварите вкрутую яйца и один желток отложите для соуса.
3. Капусту нашинкуйте и перемешайте с солью. В этом салате можно использовать обычную капусту.
4. Кусочек хлеба нарежьте кубиками и подсушите на разогретой сковородке до золотистого цвета.
5. Твердый сыр нашинкуйте тонкими слайсами или измельчите на терке.
6. Черри порежьте на ломтики.
7. Для приготовления соуса в чашу блендера положите все указанные в рецепте ингредиенты и хорошо взбейте.
8. Тарелку или блюдо для салата немного подогрейте и для пикантного запаха натрите зубком чеснока.
9. Все подготовленные продукты уложите на блюдо послойно, сначала нашинкованную капусту, затем кусочки курицы, нарезанные отварные яйца, сухарики и пластинки сыра.
10. Салат полейте приготовленным соусом и декорируйте кусочками помидорок.
Приятного аппетита!
Слоеный салат Цезарь на праздничный стол
Салат «Цезарь» можно сделать и слоеным. Он более празднично и красиво выглядит на столе. Для слоев, кроме общепринятых из салата, курицы, сухариков и «Пармезана», можно использовать креветки, ветчину, сладкий перец и огурцы. Фантазируйте смело.
Ингредиенты:
Листовой салат – 100 г.
Сыр «Пармезан» – 50 г.
Батон – ½ шт.
Куриное мясо, креветки и т. д. – по вкусу.
Для соуса:
Оливковое масло – 2/3 ст.
Лимон – ½ шт.
Чеснок – 1 зубок.
Горчица – 1 ч. л.
Сахар – ½ ч. л.
Соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. У батона срежьте корочку и порежьте его кубиками 1х1 см. Поместите кубики на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте специями и запеките в духовке до золотистого цвета.
2. В большой стакан поместите два куриных желтка, добавьте к ним сок половинки лимона, измельченный чеснок, горчицу, соль, перец и сахар, взбейте блендером.
3. Затем добавьте к этой смеси, наливая маленькими порциями, оливковое масло и взбейте все до консистенции жидкой сметаны.
4. Сыр измельчите на мелкой терке.
5. Салатные листья промойте в холодной воде, салфеткой удалите лишнюю влагу, порвите их на кусочки и уложите первым слоем на большое блюдо. Салат полейте приготовленным соусом.
6. На них разложите мясо курицы, отварные креветки или другие мясные продукты по своему желанию. Нанесите на мясо тонкий слой соуса.
7. В следующий слой уложите сухарики и немного полейте их соусом.
8. Последним слоем разложите натертый «Пармезан» и на него вылейте остальной соус.
9. Салат сразу подавайте к столу, иначе сухарики могут стать мягкими.
Приятного аппетита!
Как приготовить настоящий соус для салата Цезарь?
Основным секретом вкусного салата «Цезарь» является приготовление соуса. На основании этого классического рецепта соуса вы можете создавать различные кулинарные шедевры. Для правильного его приготовления нужны специальные ингредиенты, обязательно ворчестерский соус. Его состав многокомпонентный, поэтому приготовить его в домашних условиях практически невозможно, лучше приобретите его в супермаркете.
Ингредиенты:
Оливковое масло – 100 мл.
Соус «Ворчестер» – 2 ч. л.
Чеснок – 2 зубка.
Яйцо – 2 шт.
Горчица – 1 ч. л.
Анчоусы филе – 4 шт.
Лимон – ½ шт.
Соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Тупую сторону каждого яйца аккуратно проколите иголкой и опустите их в крутой кипяток. Затем огонь под кастрюлькой выключите и подержите яйца еще 1 минуту, а потом переложите в холодную воду. Для этого соуса нужно, чтобы белок только немного загустел.
2. Яйца переложите в отдельную мисочку.
3. Почистите чеснок, измельчите на чесночнице и добавьте к яйцам.
4. В эту смесь добавьте сок половинки лимона, горчицу и мелко нарезанное филе анчоусов.
5. С помощью погружного блендера все это хорошо взбейте.
6. Затем, не прекращая взбивать, наливайте тонкой струйкой к соусу оливковое масло.
7. К концу взбивания добавьте во взбитую массу соус «Ворчестер», немного соли и перца. Можете усилить аромат щепоткой сухих трав.
8. Приготовленным соусом заправляйте «Цезарь» перед самой подачей к столу.
Приятного аппетита!
Салат «Цезарь» с курицей, овощами и сыром рецепт – Американская кухня: Салаты. «Еда»
Салат «Цезарь» с курицей, овощами и сыром рецепт – Американская кухня: Салаты. «Еда»
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Anna Boychenko порции: 4ГОТОВИТЬ: 40 минут
40 минут
Добавить в книгу рецептов621
Автор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Помидоры
3 штуки
Сухарики
2 стакана
Твердый сыр
50 г
Соус «Цезарь»
по вкусу
Салат айсберг
1 пучок
Куриное филе
2 штуки
Куриное яйцо
4 штуки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Яйца отварить, нарезать.
2Салат нарезать крупно. Можно порвать руками.
3Сыр натереть на крупной терке.
4Помидоры нарезать средними кубиками.
5Филе куриное отварить. После вынуть из воды, нарезать, посолить и пожарить до золотистого цвета.
6Все сложить в подходящую посуду, заправить соусом. Если курица при жарке посолена достаточно, обычно, досаливать сам салат не нужно.
7Сухариками посыпать непосредственно перед тем, как подавать на стол.
Популярные запросы:
Комментарии (1):
0
Первый раз готовила цезарь именно по этому рецепту! И это именно тот вкуснейший цезарь, который я и хотела приготовить) Жаль, что курицу готовила впервые и она вышла не самой аппетитной на вид! Очень вкусно! Помидоры советую брать черри и резать на 4 дольки. Соус брала хаинц:)
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:
Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Zafferano city
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Zafferano city
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Салат «Цезарь» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Давайте приготовим самое популярное блюдо в мире — Салат Цезарь классический рецепт был придуман итальянским поваром Цезарем Кардини, который владел несколькими ресторанчиками в Мексиканском городе Тихуана. Салат Цезарь стал очень популярен по всему миру благодаря простоте приготовления и незабываемому вкусу. Делюсь классическим рецептом приготовления — теперь вы всегда будете знать как приготовить салат «Цезарь»! На здоровье!
Итак, вот — все необходимые нам ингредиенты. Сразу сделаю оговорку: я использовал уже готовый соус Цезарь (мне привезли из Европы, что-то похожее продается и у нас), однако если у вас его нет — соус для цезаря можно приготовить и самому. На этом сайте есть рецепт.
Листья салата я использовал свежие, собственноручно выращенные на своей даче. Салат должен быть максимально свежим и качественным, чтобы Цезарь получился вкусным.
Кусок куриного филе целиком необходимо обжарить на сковороде-гриль, ну или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования уверенной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем слайсами.
Повторюсь, соус и крутоны у меня уже готовые, однако если у вас их нет — крутоны можно приготовить путем поджаривания небольших кусочков хлеба на сухой сковороде или запекания их в духовке, а рецепт соуса для цезаря есть на этом сайте.
Пармезан натираем на самой мелкой терке, петрушку хорошенько промываем.
Листья салата на минуту окатываем ледяной водой, после чего воду сливаем, даем листьям обсохнуть, и руками рвем их на произвольные кусочки (кому как больше нравится — кому-то крупнее, кому-то мельче).
Куриное филе тоже нарезаем на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное — не мельчить. Кусочки курицы должны быть довольно крупными.
Петрушку рвем руками или измельчаем. Но, опять же, не мельчите — она должна чувствоваться в салате.
Дело за малым. На дно салатницы выкладываем листья салата и петрушку, добавляем соус для цезаря и немного пармезана, перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанные яйца, курицу и сухарики, а затем присыпаем все блюдо пармезаном. Готово!
Салат Цезарь с курицей « Рецепты салатов
Один из самых популярных во всем мире салатов — знаменитый Цезарь с курицей и аппетитными сухариками! Приготовить этот вкусный салат не составит большого труда, особенно когда все необходимые ингредиенты заранее подготовлены. Цезарь относится к повседневным салатам, заменяя собой полноценный ужин или просто как приятный перекус.
По классике в Цезарь не кладут яйца, однако если хотите, добавьте пару вареных яиц. Можно экспериментировать и добавлять не куриные, а перепелиные яйца.
Салат Цезарь по традиции подают с помидорками черри, но можно заменить маленькие помидорки на обычные, какие есть под рукой. Будем использовать также куриное филе, сыр Пармезан, салатные листья. Ну а теперь подробный рецепт приготовления.
Рецепт классического салата Цезарь с курицей
Расклад по продуктам на 2 большие порции салата:
листья салата ромэн 5-6 шт;
сухарики 1-2 горсти;
филе курицы 200 г;
сыр пармезан 100 г;
помидоры черри 6 шт.;
соль и перец по вкусу;
лимонный сок 1-2 ст.л.
Для заправки нашего Цезаря будем использовать майонез или смесь несладкого йогурта со сметаной 10-15% жирности.
Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде гриль. Можно приготовить курочку для салата и иным способом. Кусочки залить 2-3 столовыми ложками соевого соуса и мариновать минут 20, затем потушить на сухой сковороде.
Ещё один вариант — обжарить куриное филе на оливковом масле до золотистого цвета. Можно попробовать приготовить салат Цезарь с копченой курицей, думаю, получится вкусно.
Отваривать курицу для Цезаря не советую, она будет суховатой и смажет вкус салата.
На 2 тарелки нарвать руками салатные листья, выложить сверху кусочки курицы и половинки помидорок черри, сбрызнуть соком лимона. Пармезан натереть на мелкой терке, добавить сухарики. Посолить и поперчить салат, заправить соусом или майонезом. Наш классический салат Цезарь с курицей готов. Приятного аппетита!
Кстати, в моей коллекции уже есть похожий салат с пекинской капустой и сухариками, попробуйте, вам понравится!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев. Салат с сухариками, фасолью и курицей Салат с сухариками и копчёной курицей Салат Цезарь с копченой курицей Праздничный салат с копченой курицей
Рекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей простой салат салат из помидоров салат с сухариками салат с сыром салаты на скорую руку новые салаты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
Салат «Цезарь» с курицей: классический рецепт
Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021
Вкусно приготовленный салат «Цезарь» уже долгие года остаётся настоящей изюминкой, как для праздничного стола, так и для повседневных приёмов пищи в теплом семейном кругу. Существует множество вариаций приготовления салата «Цезарь» с курицей и сухариками, особенно это касается заправки для салата, но ниже предлагаем Вам ознакомиться с пошаговым рецептом с фото, в котором подробно описано, как сделать в домашних условиях классический салат «Цезарь» с курицей, сухариками и салатными листьями.
Для начала пару интересных фактов об этом полезном и вкусном салате: «Чудо-салат», «лучший рецепт 20 века» и «золотой фонд кулинарии» – салат «Цезарь» знаком всем, кому доводилось ужинать вне дома! Несмотря на название, первыми его отведали не древнеримские полководцы, а веселая компания голливудских звезд, пожелавшая достойно отметить День Независимости 4 июля 1924 года. Во времена Сухого закона в Америке алкоголь был доступен только подпольно у контрабандистов или за пределами страны – в соседней Мексике. Чем и воспользовались киношники, найдя выпивку в приграничном ресторане «Caesar’s Place», владельцем которого и был шеф-повар итальянского происхождения Цезарь Кардини.
По легенде, выпивки на тот момент у Кардини было достаточно, а вот с закусками под закрытие ресторана дело обстояло хуже. На кухне оставались лишь некоторые продукты, которые были случайно соединены воедино – листья салата, пармезан, крутоны, вустерский соус, лимон и оливковое масло… Салат «Цезарь» возник как удачный кулинарный экспромт, но был принят своей благодарной публикой с таким восторгом, что моментально завоевал мировую славу!
С тех пор салат «Цезарь» продолжает будоражить умы шеф-поваров и желудки гурманов. Вариаций салата – более двухсот, и каждый рецепт интересен и необыкновенен по-своему. Сегодня можно попробовать «Цезарь» с курицей, «Цезарь» с креветками или лососем, и даже вегетарианский рецепт популярного салата нашел своих истинных почитателей.
Попробуем приготовить салат «Цезарь» по классической технологии – это блюдо с легкостью готовится и в домашних условиях, а наш рецепт с фото поможет вам на всех этапах приготовления.
Ингредиенты для классического салата «Цезарь»:
Салатные листья – 1 пучок;
Филе курицы – 1 шт.;
Соль, перец черный и красный – по вкусу;
Батон белый – 300 г;
Оливковое масло для сухариков и в соус – 30/50 мл;
Анчоусы консервированные – 100 г;
Чеснок – 1 зубок;
Желток сырой – 1 шт.;
Горчица мягкая – 1 ст.л.;
Лимонный сок – 2-3 ст.л.;
Пармезан – 50 г.
Общее время приготовления: 60 минут (1 час).
Калорийность блюда: 154 калории (на 100 грамм продукта).
Кухня: Европейская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.
Рецепт приготовления салата «Цезарь» с курицей и сухариками:
Более сытный вариант «Цезаря», а оттого и более популярный в наших широтах, предлагаем сделать с кусочками обжаренной куриной грудки. Для этого филе необходимо нарезать следующим образом: сначала разделить на малое и большое, а большое в свою очередь разрезать продольным сплошным срезом по всей плоскости (так как на отбивные). В итоге, у вас получится три кусочка курицы примерно одинаковые по толщине. Длина в данном рецепте не важна, так как обжаренное филе будет нарезаться кусочками. За 20-30 минут до приготовления курицу нарежьте предложенным способом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться.
А пока можно приготовить сухарики для «Цезаря». Для них выберите «вчерашний» белый батон с плотным мякишем и срежьте с него все корки. Если ваш батон действительно был сделан вчера – хлебный мякиш хорошо режется и не рассыпается.
В глубокую салатницу влейте 3-4 ст.л. оливкового масла, всыпьте по щепотке черного и красного перца.
Теперь поместите все хлебные кубики в миску и быстро перемешайте руками, чтобы каждый кубик впитал свою небольшую порцию оливкового масла с пряностями.
Разложите кубики на противень и подсушите в духовке при 180 градусах 10-15 минут до появления золотистой, но не зажаренной, корочки. Готовые сухарики охладить при комнатной температуре.
Когда курица промаринуется – нагреваем сковороду до максимальной температуры и обжариваем с двух сторон. Не передержите филе на сковороде, иначе оно станет сухим и слишком жестким для салата.
Приготовление соуса-заправки для салата «Цезарь»: филе анчоусов помещаем в пиалу и добавляем зубок чеснока, пропущенный через пресс.
Добавляем мягкую горчицу (острая в соус не подойдет!), лимонный сок, черный перец и соль по вкусу.
Вбиваем сырой желток и начинаем растирать всю массу.
Для более однородной консистенции соуса можно перейти на погружной блендер и, взбивая все перечисленные ингредиенты, начинаем постепенно вливать тонкой струйкой оливковое масло. В результате заправка загустеет и примет вязкую структуру, похожую на густую сметану.
Сборку салата начнем со свежих и упругих салатных листьев. Рвем их руками крупными сегментами, выкладываем на широкое блюдо. Тарелку перед укладкой листьев можно смазать зубчиком чеснока – именно так сделал свое время создатель салата при первой подаче гостям.
Обжаренную курицу режем крупными кусочками и раскладываем в произвольном порядке на салатные листья.
Сверху помещаем сухарики.
При подаче присыпаем тертым пармезаном (либо нарезать его тонкими ломтиками) и поливаем подготовленной заправкой. Можно угощаться – салат «Цезарь» с курицей готов! Приятного аппетита!
На заметку: можно использовать более простой рецепт салата «Цезарь» с курицей, сухариками и пекинской капустой (или листьями салата), в котором указанный выше в рецепт соус можно заменить на обычный майонез (по возможности салатный с небольшим процентом жирности).
Вас также заинтересует: классический рецепт греческого салата.
В заключение к рецепту можно отметить, что приготовить классический салат «Цезарь» с курицей и сухариками довольно просто, главное пошагово выполнять рекомендации по рецепту и Вы сможете приятно удивить своих гостей и близких сытным и изысканным блюдом. Свои отзывы и полезные советы, как сделать классический салат «Цезарь» с курицей и сухариками в домашних условиях, оставляем в комментариях и не забываем делиться рецептом в социальных сетях.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: [email protected]
Сохранить в социальных сетях:
Цезарь с курицей, рецепт классический с фото
Готовим классический салат цезарь с курицей по подробному пошаговому рецепту с фото
Вряд ли найдется ресторан, в котором не подают салат цезарь. И это не удивительно, ведь горячие салаты стали настоящими ресторанными бестселлерами последних лет. Чтобы побаловать себя и своих близких вкусным блюдом вовсе не обязательно бронировать столик в ресторане, ведь можно приготовить салат цезарь по-домашнему. Рецепт, описанный ниже, отличается от классического цезаря с заправкой для салата цезарь на основе вустерского соуса, но вкус домашней интерпретации легендарного салата не оставит равнодушным никого! В блюде сочетаются легкость хрустящих листьев салата, аромат чесночных гренок, сытное и нежное куриное филе. Давайте готовить!
Рецепт приготовления салата цезаря по-домашнему
Классический рецепт салата появился более 90 лет назад. За это время с легкой руки шеф-поваров рецептура менялась неоднократно. В итоге появились сотни интересных вариаций салата цезарь. Так что если, приготовив цезарь по этому рецепту, вы оцените его вкус по достоинству, можно смело экспериментировать и добавлять в него свои любимые продукты. Если вы раньше не готовили горячие салаты, стоит обязательно совершить этот кулинарный эксперимент. Тем более что сложного в этом нет ничего!
Состав салата цезарь довольно прост и доступен многим.
Ингредиенты для цезаря:
1 куриная грудка
2-3 горсти листьев салата
2 свежих огурца
3 средних помидора
100 г твердого сыра
3 вареных яйца
3-4 ломтика белого хлеба (батона)
2-3 дольки чеснока
растительное масло — для обжарки
майонез- по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
Можно использовать любой хрустящий салат, будь то айсберг, смесь салатных листьев, ромэн или латук, как в нашем рецепте.
Цезарь с курицей — рецепт классический с фото
Так как блюдо подается горячим и есть его нужно именно таким, начинать готовить его рекомендуем минут за 15 до запланированного ужина. Как приготовить салат цезарь в домашних условиях?
Начинаем приготовление с курицы. Грудку нарезаем кусочками среднего размера, солим, слегка перчим и отправляем обжариваться на сковороду с нагретым растительным маслом.
Готовим заправку для салата цезарь: смешиваем майонез и мелко нарубленный зубчик чеснока.

Листья салата, помидоры и огурцы нарезаем, добавляем к овощам ароматный майонез, перемешиваем.

Сыр натрите на крупную терку. Яйца нарежьте ломтиками, разрезав каждое на 4 части. Отправьте их к овощам и перемешайте.

Обжаривания гренок: на сковороду налейте немного растительного масла, очистите дольку чеснока и мелко порубите ее ножом. Ломтики хлеба нужно нарезать маленькими кубиками, срезав с них корочки. Бросаем чеснок и квадратики хлеба на разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.
Пока дожаривается курица, собираем салат цезарь: выкладываем на тарелку основу из овощей и яиц, заправленных чесночным майонезом. Сверху посыпаем сухариками. Осталось добавить обжаренную куриную грудку и сверху присыпать сыром.

Цезарь с курицей — рецепт классический с фото: очень быстро, питательно и вкусно! Аромат жареной курочки и чеснока уже наверняка заманили в кухню ваших домочадцев, готовых опробовать результат вашего кулинарного эксперимента. И отлично, ведь салат цезарь нужно есть горячим! теперь вы знаете, как приготовить салат цезарь в домашних условиях. Приятного аппетита!
Классический рецепт салата «Цезарь» с курицей
Я боялся делать салат «Цезарь», потому что я видел анчоусы в рецептах so.e, и я не думал, что у меня получится. Мне очень понравился этот простой рецепт. Получилось настолько хорошо, что остатков у нас не было. Теперь мне не нужно просто заказывать салат «Цезарь», я могу приготовить его дома.
Это был хороший салат, нам очень нравятся куски пармезана. Я готовил его 2 ночи подряд, первую ночь с запеченными куриными наггетсами с пармезаном, а вторую — с голеньями Буффало вместо курицы барбекю, потому что у нас была ужасная погода.#Ad #AllrecipesAllstarsCA #EndWithAmazing
Большой успех у моего муженька. Он сказал, что это было так же хорошо, как купленный в магазине комплект.
Мы любим хороший салат «Цезарь» и часто его едим. Соотношение салата и заправки было идеальным. Я использовал домашние гренки, которые перед выпечкой просто заправил чесночным порошком, оливковым маслом и петрушкой. Курица была заправлена итальянской приправой, чтобы дополнить салат. В будущем добавлю зеленый лук и, возможно, немного покрошенного бекона.#Ad #EndWithAmazing #AllrecipesAllstarsCA
Обычно я не люблю салат цезарь, но мне очень понравился этот салат. При приготовлении курицы я дополнительно посыпала пармезаном. Вкусно и сытно. #EndWithAmazing #Ad #AllrecipesAllstarsCA
Это отличный способ израсходовать остатки курицы. Я поместил салат и заправку в большую миску и все перемешал. Оттуда порционируют на тарелки и сверху кладут нарезанную куриную грудку, приготовленную на гриле.Сверху посыпать сыром и домашними гренками. Определенно очень простой рецепт .. Но иногда это вдохновение нужно на ужин или обед! Мое единственное предложение — использовать вашу любимую заправку «Цезарь», домашнюю она или нет .. Так как это действительно сделает или испортит блюдо.
Это был настоящий хит !! Всем в семье понравилось !!
Это был один из лучших салатов цезарь, которые я когда-либо пробовал! Я бы сделал это снова!
Салат «Цезарь» с курицей — вкусно и полезно
На главную »Салаты» Салат «Цезарь» с курицей
Классический рецепт салата «Цезарь» с курицей — отличное летнее блюдо.На приготовление уходит несколько минут, он наполнен текстурой и ароматом. Сливочная заправка Caesar объединяет все воедино для одного вкусного и сытного обеда или ужина.
Традиционный салат «Цезарь» с курицей — одно из моих любимых блюд в жаркие летние месяцы, и этот домашний рецепт мне не хуже, чем в любом другом ресторане!
Приготовленная куриная грудка подается на подушке из салата ромэн и сбрызнута густой сливочной, сырной и пикантной заправкой, а затем покрывается хрустящими гренками.Это отличный рецепт без суеты, который идеально подходит для всей семьи.
Не забудьте попробовать мой салат с курицей квиноа и салат с курицей и рукколой!
Почему вам понравится этот рецепт!
Быстро и просто: Приготовить этот салат совсем не нужно времени. Просто смешайте ингредиенты для заправки, нарежьте немного салата и готово.
Готовность: Вы можете приготовить партию заправки и заранее приготовить куриные грудки, чтобы быстро приготовить обед или ужин в течение недели.
Просто и вкусно: Этот домашний салат «Цезарь» с курицей идеален своей простотой. Он очень сытный и сытный, а заправка такая восхитительная!
Цезарь с курицей Ингредиенты
Соус Цезарь
Чеснок: Для лучшего вкуса используйте только измельченные зубчики чеснока.
Паста из анчоусов: Придает заправке «Цезарь» особый аромат. Вы можете оставить его, если действительно необходимо, но для меня это важно.Вы также можете использовать мелко нарезанное филе анчоусов.
Лимонный сок: Используйте свежий лимонный сок, а не бутилированный, чтобы получить самый яркий и пикантный вкус.
Дижонская горчица и Вустерширский соус: Для ароматов танга и умами.
Майонез: Используйте майонез хорошего качества. Я предпочитаю использовать жирные ингредиенты для получения самых сливочных и богатых вкусов.
Пармиджано-реджано: Используйте только что натертые на терке. У него гораздо более сильный вкус, и я считаю, что натертый на терке может иметь немного зернистую текстуру.
Соль и перец: Приправить.
Для салата Цезарь с курицей
Курица: Я использую приготовленные куриные грудки, нарезанные полосками. Вы также можете использовать курицу-гриль, курицу-гриль или жареную курицу.
Салат-латук: Салат ромэн — идеальная подстилка для курицы. Другой хрустящий салат, например салат Айсберг, также подойдет.
Сыр пармезан: побрить или натереть пармезан поверх салата для дополнительного всплеска аромата.
Гренки: Вы можете использовать гренки, купленные в магазине, или быстро приготовить свои собственные гренки, чтобы добавить в салат хрустящую корочку.
Как приготовить лучший салат Цезарь с курицей
Приготовьте заправку «Цезарь», перемешав все ингредиенты в небольшой миске.
Положите салат ромэн в большую сервировочную миску и обильно посыпьте тертым пармезаном и охлажденными гренками.
Добавить в салат приготовленные полоски куриной грудки. Сбрызнуть заправкой «Цезарь» и аккуратно перемешать, пока салат не покроется равномерным слоем.
Можете ли вы сделать это раньше времени?
Этот салат «Цезарь» с курицей лучше всего подавать перед приготовлением, чтобы салат был красивым и хрустящим. Сливочная заправка «Цезарь» хранится в холодильнике до недели, а приготовленные куриные грудки можно хранить до 4 дней. Приготовьте заправку и курицу в начале недели, чтобы время ужина или ланча было легким.
Что еще можно добавить в этот полезный салат «Цезарь с курицей»?
Это классический рецепт салата «Цезарь» с курицей, но вы можете легко добавить другие начинки, такие как хрустящий бекон, авокадо или яйца вкрутую, если хотите.Сделайте это в качестве гарнира, исключив курицу, или попробуйте добавить другой белок, например, нут или приготовленный лосось. Вы также можете добавить ингредиенты в обертку для портативного обеда.
Какую курицу лучше всего использовать?
Мне нравится использовать куриные грудки без кожи и костей, нарезанные полосками, я люблю жарить их на гриле или запекать в духовке. Вы также можете использовать измельченную курицу, если она у вас есть, или оставшуюся жареную курицу или курицу-гриль. Вы также можете использовать куриные бедра или вырезку.
СОВЕТЫ НА КУХНЕ NELI
Примечания к рецептам и советы
Приготовьте заправку «Цезарь» на неделю раньше срока и храните ее в холодильнике в закрытой банке или бутылке.
Традиционно используют салат ромэн или айсберг, но вы можете приготовить этот салат с молодым шпинатом или рукколой, если хотите.
Не добавляйте заправку, пока не будете готовы к подаче, иначе салат не увянет.
Еще рецепты салатов
Салат Цезарь с курицей
Классический рецепт салата «Цезарь» с курицей — отличное летнее блюдо.На приготовление уходит несколько минут, он наполнен текстурой и ароматом. Сливочная заправка Caesar объединяет все воедино для одного вкусного и сытного обеда или ужина.
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Время на подготовку 15 минут
Общее время 15 минут
Порции 2 порции
калорий 775 ккал
АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый
Приготовьте заправку «Цезарь», перемешав все ингредиенты в небольшой миске.
Положите салат ромэн в большую сервировочную миску и обильно посыпьте тертым пармезаном и охлажденными гренками. Добавьте в салат приготовленные полоски куриной грудки. Сбрызнуть заправкой «Цезарь» и аккуратно перемешать, пока салат не покроется равномерным слоем.
Приготовьте заправку «Цезарь» на неделю раньше срока и храните ее в холодильнике в закрытой банке или бутылке.
Традиционно используют салат ромэн или айсберг, но вы можете приготовить этот салат с молодым шпинатом или рукколой, если хотите.
Не добавляйте заправку до тех пор, пока салат не станет готовым к подаче, иначе салат не увянет.
калорий: 775 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 71 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 16 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 195 мг | Натрий: 2159 мг | Калий: 632 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1666 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 556 мг | Железо: 3 мг
Основное блюдо, салат
Кухня Американская
Ключевое слово салат «Цезарь» с курицей, классический салат «Цезарь», традиционный салат «Цезарь»
Вы приготовили этот рецепт?
Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!
Другие сообщения, которые могут вам понравиться
Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый
Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.
5 секретов успешного ужина в будние дни
Мои любимые советы и стратегии по упрощению ужина! (включая бесплатную электронную книгу)
Рецепт салата «Цезарь» с курицей на гриле
Салат «Цезарь» — это классика.Хрустящий ромен, богатая чесночная заправка, хрустящие гренки и острый привкус хорошего пармезана — все вместе они создают уникально сбалансированный салат.
Эта версия добавляет дымный элемент с жареной курицей и чесночными гренками на гриле.
Сабрина Моделль
Ингредиенты для салата Цезарь
Этот салат быстро и легко готовится из простых ингредиентов, многие из которых, вероятно, у вас уже есть под рукой. Я использую куриные бедра без костей и кожи, которые остаются сочнее куриных грудок и готовятся очень быстро.
Вы можете приготовить курицу заранее, либо замариновав ее за 24 часа, либо приготовив курицу на гриле за два дня до этого и подавая ее в качестве холодного салата.
Я использую закваску без глютена, чтобы приготовить гренки на гриле, которые по сути представляют собой ломтики хлеба, но вы можете использовать любой хороший хрустящий хлеб.
Черствый хлеб отлично подходит для гренок, так как он красиво хрустит. Если у вас очень свежий, тоже ничего. Вы получите хрустящий экстерьер и более мягкий интерьер.Я обычно подаю это с 2 или 3 ломтиками жареных «гренок» на человека.
Курицу и гренки можно подавать горячими, холодными или комнатной температуры. Мне нравится контраст теплых гренок и курицы с хрустящей холодной зеленью, но он отлично сочетается и с холодной курицей.
Сабрина Моделль
Как рассчитать время приготовления
Перед тем, как начать готовить, убедитесь, что ваш гриль горячий. Даже газовый гриль с высоким BTU требует не менее 10-15 минут, чтобы нагреться. Если у вас есть термометр на гриле, убедитесь, что он показывает не менее 500oF.
Мне нравится сначала жарить на гриле хлеб, а затем курицу. Таким образом, я могу наблюдать за каждым из них, а также убедиться, что нет перекрестного загрязнения между сырой курицей и слегка обжаренным хлебом. На приготовление хлеба уходит всего пара минут, а на курицу — от 8 до 10 минут, в зависимости от размера бедер.
Еще летние салаты!
Сабрина Моделль
Салат Цезарь с хрустящей курицей — Amanda Cooks & Styles
Салат Цезарь с хрустящей курицей — Свежий рубленый салат ромэн, покрытый хрустящей обжаренной курицей, гренками, стружкой из пармезана и соусом цезарь.
Приготовьтесь к одному восхитительному приправленному салату «Цезарь». Хрустящая курица в этом салате действительно поднимает на несколько ступеней традиционный салат цезарь!
Сделанный из хрустящих панировочных сухарей, только что выбритого пармезана и хрустящего салата ромэн, вам захочется готовить этот салат снова и снова!
Подавать в качестве закуски или гарнира на вечеринки, барбекю, обеды и многое другое. Вы обязательно произведете впечатление на своих гостей.
Этот салат также великолепно сочетается с оберткой из куриного салата «Цезарь».Просто разогрейте лепешку и залейте ею салат. Я сделал это и поверьте, вы не пожалеете!
Из этого салата вы получите две очень большие порции, если он будет использоваться в качестве основного блюда, или четыре меньшие порции, если он будет использоваться в качестве гарнира. Из него тоже получаются отличные остатки. Если вы готовите для толпы, просто удвойте рецепт.
Еще одно — курицу можно подавать как горячей, так и холодной! В любом случае это так вкусно.
Инструментов иметь под рукой:
Ингредиенты, необходимые для приготовления моего восхитительного салата «Цезарь с хрустящей курицей»:
Гренки — Попробуйте мои вкусные легкие домашние гренки с чесноком и травами.
Салат Ромейн
Курица — Куриные грудки лучше всего подходят для этого рецепта, но если у вас есть только бедра, это тоже подойдет.
Панировочные сухари Panko — Вы также можете использовать классические панировочные сухари.
Кукурузный крахмал
Соль
Чесночный порошок
Яйцо
Пармезан — В этом рецепте я использовал свежий струженый пармезан.
Дрессинг Цезарь — Попробуйте мой супер простой домашний рецепт заправки Цезарь, если у вас нет под рукой заправки.
Черный перец
Как приготовить салат «Цезарь» с хрустящей курицей:
Сделайте хрустящую курицу:
В небольшой миске слегка взбить яйцо. В другую миску добавляем панировочные сухари.
Перемешайте куриные кубики в большой миске с солью и чесночным порошком. Посыпьте верх кукурузным крахмалом и перемешайте, чтобы полностью покрыть курицу. Вылейте взбитое яйцо сверху и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем.
Затем измельчите каждый кусок курицы в панировочных сухарях с обеих сторон.
Добавьте масло в сковороду и нагрейте до среднего или сильного огня. Осторожно добавьте курицу в горячее масло и варите около 3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Переложите курицу на решетку, пока доешь остальное. Внутренняя температура курицы должна быть не менее 165 градусов. Дайте курице немного остыть перед подачей на стол.
Аранжировать салат:
В большую салатницу добавить салат ромэн, посыпать гренками, хрустящую курицу, стружку с пармезаном и черный перец.Сбрызнуть заправкой «Цезарь». Наслаждаться!
Как хранить салат цезарь:
Если вы не планируете есть салат сразу или планируете съесть только половину, не бросайте заправку. Храните салат в герметичном контейнере в холодильнике и сбрызните сверху заправкой, когда будете готовы к подаче.
Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько рецептов, которые, я думаю, вам понравятся:
BLT Pasta Salad — идеальный летний салат из макарон, наполненный беконом, кукурузой, помидорами, яйцом вкрутую, помидорами и капустой в восхитительной заправке ранчо.
Салат со шпинатом и яблоками — Самый простой и полезный салат из шпината, яблок, клюквы, грецких орехов, кусочков сыра чеддер и пепиты, подаваемый с домашней медово-горчичной заправкой.
Сливочный классический салат из капусты — Мой классический рецепт салата из капусты сделан из восхитительной слегка сладкой и сливочной домашней заправки из капусты из капусты.
Куриный салат с клюквой — приготовлен из измельченной курицы-гриль, сушеной клюквы и сельдерея. Этот куриный салат получается просто и вкусно!
Классический салат с макаронами — супер сливочный и вкусный классический американский салат с макаронами — идеальный гарнир для кулинарии и пикников!
Салат Цезарь с хрустящей курицей
Салат из блюд
Кухня Американская
Ингредиенты
1 большая куриная грудка, нарезанная кубиками размером 1 дюйм
1/2 стакана панировочных сухарей Panko
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1 яйцо
1 головка Салат ромэн около 6 чашек нарезанного
1/4 стакана сырного пармезана бритого
1 стакан гренков
1/4 стакана заправки Цезарь
1/2 чайной ложки черного перца
Инструкции
Для хрустящей курицы: Слегка взбейте яйцо в маленькой миске.В другую миску добавляем панировочные сухари.
Бросьте куриные кубики в большую миску с солью и чесночным порошком. Посыпьте верх кукурузным крахмалом и перемешайте, чтобы полностью покрыть курицу. Вылейте взбитое яйцо сверху и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем.
Затем прижмите каждый кусок курицы в панировочные сухари с обеих сторон.
Добавьте масло в сковороду и нагрейте до среднего или сильного огня. Осторожно добавьте курицу в горячее масло и варите около 3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Переложите курицу на решетку, пока доешь остальное.Внутренняя температура курицы должна быть не менее 165 градусов. Дайте курице немного остыть перед подачей на стол.
Arrange Salad: В большую салатницу добавьте салат ромэн, сверху гренки, хрустящую курицу, стружку из пармезана и черный перец. Сбрызнуть заправкой «Цезарь». Наслаждаться!
Ключевое слово салат Цезарь с хрустящей курицей
Щелкните здесь, чтобы увидеть мой домашний рецепт заправки «Цезарь» .
Щелкните здесь, чтобы увидеть мой домашний рецепт гренок с чесноком и травами.
листов салата Цезарь с курицей в кастрюле
Салат «Цезарь» с курицей в листовой сковороде — забавная деконструированная версия классического салата «Цезарь». Мои дети любят жевать целые листья ромэна из-за того, что они хрустят. Форма листьев ромена делает их идеальными овощными чипсами для приготовления хумуса или гуакамоле. В этом рецепте салат обрабатывается просто, но блюдо ароматное и полностью напоминает чесночный салат «Цезарь». Если вам нравится вареная зелень, я думаю, вам понравится приготовленный ромэн для этого вращения на классической тарелке.
4 порции
Время на подготовку: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
калорий: 432
Состав
4 Куриные грудки без кожи и костей объемом 6 унций
2 сердца романа
1/2 стакана панировочных сухарей панко
1/2 стакана тертого сыра пармезан
2 столовые ложки нарезанной итальянской петрушки
3 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 лимон, нарезанный 8 дольками
перец черный молотый
соль
Проезд
Шаг 1
Разогрейте духовку до 450 градусов.Выстелите противень листом пергаментной бумаги. Приправить куриные грудки солью и перцем и выложить на противень. В средней миске смешайте панко, сыр, петрушку, половину измельченного чеснока, 1 столовую ложку оливкового масла и немного соли и перца. Нанесите смесь панко на курицу. Сковороду с подготовленной курицей поставить в духовку и варить 18-20 минут.
Шаг 2
Нарежьте каждое из сердечек романа вдоль продольной длины, так что теперь у вас есть 4 половинки сердца романа.Сбрызните разрезанную сторону романа 1 столовой ложкой оливкового масла (разделенного на все 4 части) и посыпьте оставшимся измельченным чесноком. Приправить щепоткой соли и перца по вкусу. По прошествии отведенного времени достаньте сковороду из духовки и выложите приготовленный ромэн вокруг курицы. Верните сковороду в горячую духовку, чтобы закончить курицу, и готовьте ромэн, пока он не подрумянится по краям, около 5 минут.
Шаг 3
Для подачи положите одну куриную грудку и по одному кусочку ромена на каждую тарелку и подавайте с дольками свежесрезанного лимона.
Рецепт салата Цезарь с курицей — Food Fanatic
Вкусный салат «Цезарь» с курицей. Что не любить?
Салат Цезарь с курицей на гриле — одно из моих любимых блюд в ресторанах. Я не думала, что у меня есть возможность приготовить чесночную сливочную заправку «Цезарь» в домашних условиях. Я также сомневался в сырости яичного желтка в заправке.Затем моя лучшая подруга познакомила меня со своим рецептом заправки «Цезарь» без яиц, и я увлеклась. Все, что ему требовалось, — это идеальная куриная грудка на гриле и прохладный хрустящий салат ромэн для подачи.
Заправка «Цезарь» легко сочетается с покупным майонезом. Купите настоящие вещи, пожалуйста. Затем добавьте пармезан, свежий лимонный сок, много свежемолотого черного перца, соль и тертый зубчик чеснока. Когда чеснок попадает в заправку, вкус такой же, как и в ресторане.
Дополнительный штрих, который, я думаю, заслуживает этот салат, — это нарезанный вручную салат. Вы когда-нибудь замечали, что ромэн в салатнике всегда имеет коричневые края от окисления? Салат не любит резать. Поверьте, я защитил магистерскую диссертацию по этому поводу. Салат, нарезанный вручную, ломается о края клеточных стенок и уменьшает потемнение. Нож прорезает клеточные стенки, и в результате получается плаксивый салат. Купите целую голову романа и сами разорвите листья. Вы заметите разницу.
Этот рецепт Цезаря с курицей — идеальный субботний обед на двоих. Или сделайте это вперед и отправьтесь на пикник. Помните, два вдоха чеснока нейтрализуют друг друга!
Мы думаем, что этот салат идеален сам по себе, но кто может отказать бисквиту из красного лобстера? Или, может быть, кусочек жареного чесночного хлеба с розмарином Кейт!

Устали от ужина?

Застрял в колее или ищете новые веселые рецепты, чтобы попробовать?
Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.
Вы можете попросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления или получить помощь в выборе подходящего для вас нового набора сковород. Если вы уже присоединились, пригласите друга!
Салат Цезарь с запеченной курицей и бальзамиком
Лучший салат «Цезарь» с курицей, запеченной бальзамической курицей и домашней лимонной заправкой для салата «Цезарь». Этот восхитительный подход к Цезарю — палео, низкоуглеводный и достойный повторения.
Я прошел фазу монолитного салата «Цезарь» с курицей, когда был подростком.
Мои братья и сестры были в восторге от пиццы и фастфуда. Не я. Цезарь держал ключ к моей душе. Добавьте курицу, побольше пармезана, большое спасибо.
В колледже? Все дело в обертке Цезаря. Положите его в лепешку, как буррито, и пошли в класс.
До сих пор вы все еще могли подкупить меня в обмен на Цезаря, и знаете что? На сегодняшний день это мое любимое домашнее исполнение! Я избегаю делиться очень традиционными рецептами, но в этом есть что-то особенное.
Прежде всего, Lemony Paleo Caesar Salad Dressing — это скорее винегрет, чем кремовый вариант Caesar.
Цыпленок не содержит молочных продуктов, а курица предварительно замаринована в бальзамическом маринаде для получения сочной, нежной и ароматной курицы.
Мне нравится использовать смесь Spring Green в дополнение к роману для добавления некоторых питательных веществ. Если вы предпочитаете хрустящий ромэн, просто используйте все ромэн.
Так свежо, так просто, так приятно!
Как насчет того, чтобы сделать эту штуку тогезза?
Как приготовить салат «Цезарь» с запеченной курицей и бальзамиком:
Начните с приготовления маринада для курицы.Для этого добавьте все в небольшой блендер и взбивайте до однородной массы.
Положите курицу в контейнер для посуды и полейте маринадом. Переместите курицу в маринаде, чтобы она хорошо покрылась слоем. Закройте его и поставьте в холодильник минимум на 1 час (до 10).
Когда вы будете готовы приготовить салаты, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните или смазать форму для запекания растительным маслом (я использую масло авокадо) и поместите в нее маринованные куриные грудки.
Выпекайте на центральной решетке духовки в течение 30 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту.Выньте курицу из духовки и дайте ей постоять 10 минут. Этот процесс позволяет соку распределиться по всему мясу, делая его нежным и нежным.
Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте.
Пока курица запекается, приготовьте заправку «Цезарь».
Нарезать сердечки ромэна и добавить в большую салатницу вместе с весенней смесью.
Сбрызнуть желаемым количеством заправки «Цезарь» и перемешать до полного покрытия.
Салат подавать в больших мисках с запеченным цыпленком сверху.
Адаптация к рецепту:
Запечь курицу на гриле вместо запекания
Используйте весь салат ромэн для классического подхода к Цезарю
Добавьте гренки!
Используйте куриные бедра вместо грудки
Добавьте сыр пармезан!
Более здоровые рецепты салатов:
Единственный рецепт салата Цезарь, который вам когда-либо понадобится, и вперед!
Моя кулинарная книга,
Paleo Power Bowls , теперь доступна! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить это.Спасибо за поддержку!
Если вы готовите этот рецепт, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @TheRoastedRoot в Instagram !
Состав
Для бальзамической курицы:
Для салата:
Дополнительные надстройки:
сухарики
сыр пармезан тертый
Инструкции
Добавьте все ингредиенты для бальзамического маринада для курицы (масло авокадо, бальзамический уксус, чеснок, орегано и морскую соль) в небольшой блендер и перемешайте до однородной массы.
Положите курицу в контейнер для посуды и полейте маринадом. Переместите курицу в маринаде, чтобы она хорошо покрылась слоем. Закройте его и поставьте в холодильник минимум на 1 час (до 10).
Когда вы будете готовы приготовить салаты, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните или смазать форму для запекания растительным маслом (я использую масло авокадо) и поместите в нее маринованные куриные грудки.

Рецепты китайских салатов с фото: Китайская кухня, 67 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Китайская кухня, 67 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Китайская кухня, 67 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
+ Подбор рецептов
Китайская кухня
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 67 рецептов
Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления
Автор: Сергей
13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Daria Sizova
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Анна Стафеева
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Алена
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
15 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Salatshop
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ирина Васильевна Крош
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Рецепты шефов
Автор: Олеся
4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Оля Давыдова
8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Юлия Кощеева
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Настасья Бондарева
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Елизавета Керпаль
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Eleonora Ivanova
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Горячий китайский салат
Горячий китайский салат. Как приготовить китайский салат? Очень быстро и просто готовится вкусный китайский салат. Красивое, оригинальное блюдо для любителей экзотики!
Ингредиенты для китайского салата:
Соевый соус — 2 ст. л. Картофель — 400 г.,

Свинина (или куриное филе) — 200 г.,

Перец болгарский (красный) — 2 шт.,

Чеснок — 2 зуб. Сахар — 1 ст. л.,

Перец красный жгучий — 1 шт.,

Уксус (рисовый) — 1 ст. л.,

Лук зеленый. Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт для китайского салата:
Картофель натираем тонкими полосками на тёрке.

На раскалённом масле обжариваем до румяности картофель (около 5 минут).

Готовый картофель убираем со сковороды в тарелку.

Слегка оттаявшую свинину режем тонкими полосками. Можно брать куриное филе.

Мелко рубим чеснок и красный жгучий перец.

Красный болгарский перец режем тонкими полосками. Зелёный лук вместе с белой частью режем колечками.

На сковороде, где жарился картофель, обжариваем на сильном огне свинину (около 10 минут).

Кладём к свинине болгарский перец, зелёный лук и чеснок. Перемешиваем.

Добавляем соевый соус к свинине с овощами, перемешиваем.

Добавляем сахар и рисовый уксус, перемешиваем и тушим одну минуту.

Кладём жаренный картофель.

Перемешиваем, отключаем огонь.

Подаём салат горячим, посыпав перьями зелёного лука.

Приятного аппетита!
Горячий китайский салат, Как приготовить китайский салат, китайский горячий салат, рецепты горячих китайских салатов, китайский салат, рецепты китайских салатов, рецепт, китайского салата, китайские салаты рецепты +с фото, вкусные китайские салаты, рецепты вкусных китайских салатов, вкусные китайские фото салаты, вкусные китайские салаты рецепты +с фото, салаты китайской кухни, простой китайский салат, острый китайский салат,
Китайская кухня рецепты салаты с фото
Детальное описание: китайская кухня рецепты салаты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Исторически, приготовление китайской еды – процесс небыстрый. Вспомнить только знаменитую утку по-пекински – это трое суток работы. Потом длительная сервировка и неспешное смакование из десятка маленьких тарелочек.
Но времена меняются, и традиционная многокомпонентная кухня тоже трансформировалась, чтобы подстроиться под ритм жизни трудолюбивых китайцев. Так появился фаст-фуд по аутентичным рецептам, и китайцы создали и распространили культуру быстрого уличного питания по всему миру.
Если кратко, китайский фаст-фуд выглядит так: надо взять несколько продуктов, например, овощи и моллюски, нанизать на палочку и обжарить в кляре. Или наварить в большом котле лапши с различными ингредиентами, и разлить в бумажные стаканчики. Быстро готовится и на ходу съедается.
Этот подход к питанию можно критиковать, но такая уличная еда менее вредна для здоровья, сытная и умеренно калорийная. Именно поэтому, в каждом крупном мегаполисе планеты можно найти чайна-таун, куда с удовольствием ходят пообедать или поужинать люди всех национальностей.
Салат Харбин (рецепт с фото) | Китайская кухня
Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.
Просмотров: 9135
Ха Лян, или Салат «Харбин», – широко известное блюдо в узких кругах любителей китайской кухни для русских. Салат «Харбин», он же «Хэйхэ», с таким названием известен только в России, да еще может в самом городе Хэйхэ, его так называют в китайских ресторанах для русских туристов, а среди местных он называется Хань Ши Бань Цзацай (Салат по-корейски) или Дунбэй Бань Цай (Закуска по-дунбэйски). Или уж совсем по-простецки Бань Цзацай (Закуска из овощей). Этот салат имеет широкую популярность и в России – на Дальнем Востоке в китайских ресторациях Владивостока, Благовещенска, Хабаровска и других городах Дальневосточного региона. Сия популярность связана в первую очередь с географической близостью с нашим великим соседом, экономическими и культурными связями, туризмом.
Салат Харбин хорош как холодная закуска (как самостоятельное блюдо), так и в составе полноценного обеда, отлично впишется в застолье или даже банкет. Этот салатик прекрасно подходит ко всякого рода согревающим напиткам. Мы же в свою очередь предлагаем вам одну из вариаций этого вкусного салатика. Времени на приготовления салата «Харбин» уйдет совсем немного, ингредиенты доступны. Осталось изыскать немного времени и проявить желание.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно на 450 г):
фунчоза – 50 г,
капуста белокочанная – 50 г,
морковь – 50 г,
огурец – 50 г,
свежий красный перец чили – 1 шт. (по желанию),
сушеные грибы муэр – 10 г (или 50 г отмокших),
чеснок – 1 большой зубчик,
светлый соевый соус – 1 ст.л.,
кунжутное масло – 2 ч.л.,
сахар – 2 ч.л.,
соль – 1 ч.л.,
белый кунжут – 20 г.
Рецепт прост и готовится, ежели не считать время замачивания грибов муэр и фунчозы, за 10 минут, ну или чуть больше, в зависимости от проворства.
Итак, приступим.
Сушеные грибы муэр замочить в теплой воде на 30 минут.
Фунчозу замочить на 20-30 минут в теплой воде (или до размягчения).

Отмокшую фунчозу бланшировать 1 минуту в кипятке, откинуть на дуршлаг и промыть прохладной кипяченой водой. Фунчоза достаточно гигроскопична и после замачивания увеличивается в 4 раза, итого из вязаночки весом около 50 г получится 200 г отмокшей и готовой к употреблению фунчозы.
Теперь очередь заправки для салата.
В подходящую по объему емкость положить соль и сахар, добавить светлый соевый соус и кунжутное масло. Очистить от шелухи зубчик чеснока и пропустить его через чесночный пресс. Получившееся чесночное пюре тоже добавить в плошку с заправкой. Перемешать содержимое плошки до растворения сахара и соли. Пока отставить плошку в сторону.

Ополоснуть морковь, огурец и стручок чили. С капусты снять верхние подвявшие листья (по необходимости). С моркови снять верхний слой, как с картофеля, и нарезать нужное количество моркови тонкой соломкой (теркой для корейской моркови или иным удобным способом). От кочна капусты отрезать нужную по весу часть и тонко нашинковать.
У стручка чили удалить плодоножку, разрезать его пополам вдоль, удалить белые перегородки и семечки и нарезать тонкой соломкой.
Нарезать нужное количество огурца тонкой соломкой (теркой для корейской моркови или иным удобным способом), как и морковь.
У отмокших грибов муэр удалить жесткие уплотнения у основания и тоже нарезать тонкой соломкой.

Сложить в подходящую по объему емкость подготовленные овощи – капусту, перец чили, огурец, морковь, грибы муэр. Добавить фунчозу. Для удобства поедания салатика фунчозу можно нарезать ножницами на отрезки 10 см. Посыпать белым кунжутом и хорошенько перемешать содержимое емкости, чтобы ингредиенты салатика равномерно распределились.

Заправить салат подготовленной заправкой и снова перемешать содержимое емкости. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник как минимум на 30 минут, а лучше на пару часов настояться. В принципе, ежели уж совсем невтерпеж – то салат можно кушать сразу. Просто настоявшийся салат будет иметь более насыщенный вкус.

После охлаждения перед подачей на стол салатик неплохо бы снова перемешать.
Готовый салат переложить на сервировочное блюдо или разложить по порционным пиалам. Салат хорош как холодная закуска (как самостоятельное блюдо), так и в составе полноценного обеда, отлично впишется в застолье или даже банкет.
Приятного аппетита!
С уважением, Зверев Сергей.
Cмотреть все рецепты раздела “Китайская кухня”
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
куриное филе
300 г
перец болгарский красный
40 г
морковь
40 г
лук репчатый
1 головка
соус соевый
2 ст.л.
масло растительное
1 ч.л.
томатная паста
1 ч.л.
чеснок
1 зубчик
перец черный молотый
перец чили
зелень
соль
Перейти на страницу рецепта
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Ингредиенты
бульон мясной
1.5 л
лапша
100 г
лук зеленый
6 шт.
стебель сельдерея
4 шт.
лук-порей
1 шт.
морковь
1 шт.
соус соевый
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
куриное филе
500 г
перец болгарский красный
1 шт.
ананас консервированный
1 стакан
соус соевый
10 ст.л.
уксус яблочный
6 ст.л.
томатная паста
2 ст.л.
сахар коричневый
5 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
скумбрия свежемороженая
1 шт.
оливки без косточек
8-10 шт.
помидоры
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
специи для рыбы
1 пакетик
лапша рисовая
соус соевый
имбирь
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Блюда китайской кухни с давних времен пользуются заслуженной популярностью. Они не только необычайно вкусны и ароматны, но и чрезвычайно полезны для человеческого организма. В то же время некоторые люди не могут есть китайскую пищу из-за ее специфического вкуса.
Одним из самых простых блюд, которые наиболее часто готовят приверженцы кулинарных изысков, является китайский салат. В отличие от многих других яств, его можно с легкостью приготовить прямо в домашних условиях, ведь для его создания требуются только самые обыкновенные продукты, которые можно приобрести в любом магазине.
К тому же китайский салат имеет огромное количество разнообразных вариаций приготовления, поэтому каждый может найти тот рецепт, который придется ему по вкусу.
Содержание статьи
Данное блюдо готовится необычайно просто. Оно отлично подойдет для ужина в кругу семьи или легкого перекуса, когда хочется побаловать себя чем-то необычным.
Для приготовления вкусного китайского салата из свежих огурцов и говяжьего языка воспользуйтесь следующим рецептом:
400 грамм языка отварить в чистой воде. Держать кастрюлю на огне не следует более полутора часов, чтобы язык не стал слишком мягким. По прошествии необходимого времени его следует вынуть из кипящей воды и незамедлительно перенести в посуду с холодной водой, чтобы в дальнейшем вы могли без особого труда снять пленку;
5 грамм белых кунжутных семечек обжарить на сухой сковороде без добавления растительного масла до того момента, когда они приобретут светло-коричневый цвет;
600 грамм свежих огурцов тщательно вымыть и нарезать тонкой соломкой;
С остывшего языка аккуратно снять пленку и также нарезать соломкой;
2 зубчика чеснока раздавить в чеснокодавилке или мелко нарезать;
В отдельной емкости смешать ингредиенты заправки – 7 столовых ложек соевого соуса, 5 столовых ложек светлого кунжутного масла и 2 столовые ложки рисового уксуса. По большому счету, рисовый уксус можно не добавлять. Без него блюдо получается также очень нежным и вкусным, но немного другим;
Смешать все ингредиенты, залить приготовленной заправкой и еще раз все хорошо перемешать. Приятного аппетита!
Огромное множество блюд восточной кухни использует в качестве основного ингредиента пекинскую или китайскую капусту.
Приготовить вкусный салат из китайской капусты вам помогут следующие рецепты:
одну пекинскую капусту небольшого размера вымыть и нарезать маленькими полосками. Взять 3 средних яблока, очистить от кожуры и семечек и нарезать соломкой, добавить в салат. Туда же нарезать 1 длинноплодный огурец. Из банки консервированной кукурузы массой 250 грамм слить жидкость. 200 грамм твердого сыра натереть на мелкой терке и соединить со всеми ингредиентами. Все компоненты перемешать и немного посолить. В отдельной посуде приготовить заправку – смешать 1 чайную ложку горчицы, 2 чайные ложки оливкового масла, 1 столовую ложку рисового уксуса и 5 ложек майонеза. Залить все ранее приготовленные ингредиенты заправкой и при необходимости еще немного посолить, после чего поставить в холодильник на 20-30 минут. К столу подавать с вареным рисом;
1 пекинскую капусту, 1 огурец среднего размера и 100 грамм охлажденных крабовых палочек тонко нарезать. Сварить 2 куриных или 4 перепелиных яйца, остудить, очистить, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Все перемешать и заправить майонезом по вкусу. При необходимости можно немного посолить и поперчить. Для украшения блюда используйте консервированную кукурузу и свежую зелень;
легкий витаминный салат можно приготовить следующим образом – мелко нашинковать пекинскую капусту и зеленый лук по вкусу. Добавить нарезанный полукольцами длинноплодный огурец. 2 куриных яйца отварить и нарезать. Все перемешать, добавить 150 грамм консервированной кукурузы. Посолить, поперчить и заправить 2 столовыми ложками оливкового масла.
Начинать готовить это блюдо лучше всего с вечера. Накануне возьмите одну большую луковицу, очистите ее от кожуры, нарежьте ее полукольцами, залейте небольшим количеством рисового уксуса и оставьте так на всю ночь.
На следующий день отварите 200 грамм рисовой лапши, предварительно разломав ее на маленькие кусочки, и откиньте на дуршлаг, после чего слегка сбрызните растительным маслом. Варить лапшу следует не более 3-4 минут, в противном случае она может слипнуться.
Возьмите горсть сушеных грибов, отварите до готовности в подсоленной воде, а затем обжарьте на сковороде. Смешайте грибы с луком и лапшой, добавьте туда же 1 огурец и 1 болгарский перец, нарезанные соломкой, а также 100 грамм корейской моркови.
Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты и заправьте приготовленное блюдо растительным маслом.
Харбинский салат – одно из самых популярных блюд китайской кухни, который можно приготовить различными способами.
Как правило, в домашних условиях китайские салаты «Харбин» делают, используя следующие рецепты:
мелко нашинковать и смешать 200 грамм пекинской капусты, 50 грамм краснокочанной капусты и одну морковь среднего размера. Немного посолить, добавить щепотку красного молотого перца, щепотку сахарного песка и столовую ложку рисового уксуса. Налить в небольшой стакан 20 мл подсолнечного масла, добавить ½ чайной ложку кунжутного масла и перемешать. Разогреть эту смесь в микроволновой печи и добавить к овощам. Хорошо перемешать и оставить так на 15 минут. Пакет рисовой лапши залить необходимым количеством крутого кипятка, подождать 15 минут, откинуть лапшу на дуршлаг, слегка промыть прохладной водой и добавить в салат. Свежий огурец вымыть и натереть на терке, а затем соединить со всеми ингредиентами. Влить туда же немного соевого соуса по вкусу и приправить кориандром. Еще раз тщательно перемешать все компоненты. Необычайно вкусный и нежный харбинский салат готов!;
взять небольшой пучок фунчозы, залить ее кипятком и оставить на 2-3 минуты, затем воду необходимо слить и добавить к лапше немного смеси соевого соуса и кунжутного масла. 2 куриных яйца взбить и пожарить на сухой сковороде 2-3 небольших омлетных блинчика. После этого блинчики следует остудить, завернуть в рулет и нарезать в виде лапши. Добавить к фунчозе. 1 огурец и 1 морковь среднего размера тщательно вымыть, очистить от кожуры и нашинковать мелкой соломкой. Смешать все ингредиенты, добавить пару капель натурального лимонного сока и совсем немного коричневого сахара. После этого взять небольшой вилок пекинской капусты, мелко нарезать и также ввести в блюдо. Приготовленное блюдо немного присыпать сверху кунжутными семечками и убрать в холодильник. Подавать оригинальный салат «Харбин» к столу вы можете через 2-3 часа.
Китайские салаты являются не только необычайно вкусными, но и полезными и питательными.
Побалуйте своих домочадцев одним из оригинальных блюд восточной кухни, и они обязательно попросят у вас добавки!
Видео: Как приготовить китайский салат в домашних условиях? Рецепты создания блюд китайской кухни
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
куриное филе
300 г
перец болгарский красный
40 г
морковь
40 г
лук репчатый
1 головка
соус соевый
2 ст.л.
масло растительное
1 ч.л.
томатная паста
1 ч.л.
чеснок
1 зубчик
перец черный молотый
перец чили
зелень
соль
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
бульон мясной
1.5 л
лапша
100 г
лук зеленый
6 шт.
стебель сельдерея
4 шт.
лук-порей
1 шт.
морковь
1 шт.
соус соевый
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
куриное филе
500 г
перец болгарский красный
1 шт.
ананас консервированный
1 стакан
соус соевый
10 ст.л.
уксус яблочный
6 ст.л.
томатная паста
2 ст.л.
сахар коричневый
5 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
скумбрия свежемороженая
1 шт.
оливки без косточек
8-10 шт.
помидоры
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
специи для рыбы
1 пакетик
лапша рисовая
соус соевый
имбирь
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Ингредиенты
Перейти на страницу рецепта
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5
Овощной салат с орешками (рецепт с фото)
Овощной салат с орешками

Овощной салат с орешками (Шицзинь да бань цай) – это простая, но очень красивая и полезная закуска из китайской кухни. Ее пестрый праздничный вид украсит любую трапезу. Арахисовые орешки, сочные помидорки черри и желтый сладкий перец с ассорти из красочных хрустящих салатных листьев сдобрены простой, но вкусной заправкой на основе соевого соуса, черного рисового уксуса, кунжутного масла и сахара. Арахисовые орешки подготавливаются особым способом, и в результате их приятный ореховый вкус усиливается, а текстура получается упругой, отлично подходящей для салата. К слову, орешки, приготовленные подобным способом, довольно часто используются во многих китайских холодных закусках. Этот овощной салат с орешками обладает весьма приятной вкусовой гаммой. Свежая сочная закуска отлично подойдет на роль гарнира к мясу или рыбе. Польза такого салатика очевидна – овощи и салатные листья богаты клетчаткой и витаминами, орешки – полезными растительными жирами и белком, кунжутное масло – ценный источник жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а рисовый уксус способствует пищеварению. Приготовить такой салатик не составит большого труда.
Ингредиенты (на 2 порции):
микс салатной листовой зелени (шпинат, салат айсберг, краснокочанная капуста и т.д.) – 100 г,

помидорки черри – 6-8 шт.,

сладкий перец (желтый) – 0,5 шт.

сырой арахис – 60 г,

белый жареный кунжут – 1 ч.л.

Для заправки:
светлый соевый соус — 2 ст.л.,

черный рисовый уксус — 3 ст.л.,

сахар — 1 ст.л. (или по вкусу),

кунжутное масло – 1 ч.л.

Дополнительно:
растительное масло – по необходимости.

Этот салатик очень прост в приготовлении. Разве что приготовление хрустящих арахисовых орешков может доставить немного хлопот.
Сначала орешки, они в этом салатике — один из основных элементов. Хрусткая текстура, ореховый вкус и богатое содержание аминокислот, витаминов и полезных растительных жиров.
Очищенные от скорлупы арахисовые орешки (но еще в красной шкурке и не жареные) замочить на 1 час в воде. Орешки несколько разбухнут.

Затем воду с них слить и поставить емкость с орешками в холодильник на ночь. Накрывать емкость с орешками ничем не нужно. После ночи в холодильнике они обсохнут и еще разбухнут, а коричневая (почти красная шкурка) полиняет и станет светленькой.

В сковороде (например, Сковорода Plasma IH Frying Pan HappyCall 20 см) на среднем огне разогреть достаточное количество растительного масла и поместить в сковороду подготовленные заранее арахисовые орешки.
Сначала масло начнет обильно бурлить – не стоит пугаться, это скоро пройдет. Как только пузырение масла практически прекратится, и орешки всплывут в масле – они готовы. При этом они несколько зарумянятся. Но не стоит увлекаться – орешки могут быстро подгореть.

Как только орешки всплыли и немного потемнели, нужно откинуть их на сито, под которое подставлена миска, достаточного объема, чтобы вместилось все масло, в котором они жарились. Затем переложить орешки на бумажную салфетку остывать.
Пока они остывают – можно приготовить заправку для салата.
В подходящего размера емкость перелить светлый соевый соус, черный рисовый уксус, кунжутное масло и добавить сахар.
Перемешать содержимое емкости до растворения сахара. Заправка для салата готова. Она получится кисло-солоноватая и немного сладкая с кунжутным послевкусием.

СОВЕТ:
Заправку можно модернизировать по своему вкусу, добавив в нее, например, чили-масло.

Ополоснуть помидорки черри и сладкий перец.
Отрезать от перца нужное количество, удалить плодоножку, перегородки и семечки. Нарезать мякоть на небольшие кубики.
Помидорки черри разрезать пополам вдоль.

СОВЕТ:
Салатик будет выглядеть веселее, если помидорки черри будут разных цветов (красные, желтые или коричневые).

Микс из салатной зелени (как правило, зелень уже измельчена на небольшие кусочки и мытая) сложить в салатник достаточного размера, чтобы вместились бы все ингредиенты.
Добавить в салатник помидорки черри и сладкий перец.

СОВЕТ:
В такие салатики можно добавить огурец, порезанный тонкими кружками, и твердый тофу, нарезанный небольшими кубиками.

Добавить в салатник заправку и перемешать содержимое.

Готовый салатик переложить на сервировочное блюдо и посыпать жареными орешками. Можно сразу подавать к столу. К слову, в охлажденном виде салатик приятнее.
Этот салат хорош как летнее блюдо. Он отлично подойдет как овощной гарнир к мясным блюдам. У него пестрый вид, и он вполне впишется в банкетное меню.
С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.
Китайский салат с огурцом и арахисом
Лянбань Хуашэн, или Закуска из арахиса и огурцов, — доступное и несложное блюдо домашней китайской кухни. Ароматная заправка из традиционных китайских ингредиентов – светлого соевого соуса, черного рисового уксуса и кунжутного масла с добавлением зелени кинзы и чеснока – в сочетании с огурцами и арахисовыми орешками делают этот китайский салат с огурцом отличным дополнением трапезы в китайском стиле. Лянбань Хуашэн придется по вкусу в том числе и вегетарианцам.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
арахис (сырой) — 150 г,
огурец – ½ шт.,
зелень кинзы (петрушки или сельдерея) – 2 кустика,
чеснок – 1 зубчик,
свежий красный перец чили – 1 шт.,
светлый соевый соус — 1 ч.л.,
черный рисовый уксус — 1 ч.л.,
кунжутное масло — 2 ч.л.,
белый сахар — 1 ч.л.,
соль — ¼ ч.л.
Хотя рецепт этой закуски и прост, некоторые приготовления нужно сделать заранее. Особенную пикантность салатику придают арахисовые орешки. Их готовят так, что они получаются мягкими, но при этом хрустящими. Для получения желаемого результата китайцы используют оригинальный способ. Нужно замочить в воде на 1 час нежареные арахисовые орешки. После этого воду нужно слить, а емкость с орешками поставить в холодильник на ночь.
На следующий день подготовленные заранее арахисовые орешки обжарить в разогретом на среднем огне растительном масле. Обжаривать примерно 7-10 минут, или до тех пор, пока орешки не всплывут и не потемнеют, а масло при этом почти перестанет пузыриться. Готовые орешки вынуть шумовкой из масла и положить их на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло в него впиталось. Дать остыть орешкам в течение 1 часа.
Приготовить соус-заправку для салата. Смешать в подходящей по объему емкости светлый соевый соус, черный рисовый уксус, кунжутное масло и белый сахар. Перемешать заправку до растворения сахара.
Помыть огурец, зелень кинзы и стручок чили. Почистить чеснок.
Огурец разрезать пополам вдоль и чайной ложкой удалить сердцевину с семечками. Нарезать половинки огурца еще раз пополам вдоль, а затем нарезать неширокими ломтиками, около 1 см в ширину.
Чили нарезать по диагонали колечками. Чеснок мелко порубить или пропустить через чесночный пресс. Зелень кинзы нарубить вместе со стеблями.

Сложить в салатник или другую подходящую гастроемкость зелень кинзы, колечки чили, чеснок, ломтики огурца и обжаренные арахисовые орешки. Перемешать и добавить заправку. Еще раз перемешать. Попробовать салат на соль и, если нужно, досолить по вкусу.
Дать настояться 10-15 минут, желательно в холодильнике, и подавать на стол.
Приятного аппетита!
С уважением, Зверев Сергей.
Cмотреть все рецепты раздела «Китайская кухня»
Салат из китайской капусты: 10 свежих рецептов

4
Приготовил : Оксана Ч.
26.05.2019 Время приготовления: 30 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Китайский салат с языком популярен как в Китае, так и у нас в России. Вкусный и быстрый в приготовлении салат понравится не только любителям китайской кухни.
Как приготовить китайский салат — 15 разновидностей
Китайский салат с мясом
Салат «Шаньдун»
Китайский домашний салат
Пикантный китайский салат «Янг бан хуанг гуа»
Салат «Харбинский»
Салат из лапши «Удон» и курицы
Китайский салат с языком
Яблочный китайский салат
Китайский салат «Чан-жоу»
Китайский рисовый салат
Китайский салат из огурцов и помидоров
Салат из баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски
Китайский салат с морепродуктами
Салат «Битые огурцы»
Китайский салат «Сян Сян Цай»
Описание приготовления:
Если отварить язык заранее, то приготовить китайский салат с языком можно будет буквально за считанные минуты. Готовить его необходимо перед самой подачей, пока огурцы не пустили сок. Количество и остроту заправки регулируйте по вкусу, можно добавить чуть больше соевого соуса, кунжутного масла или разнообразить салат жареным кешью. Блюдо несомненно подойдет не только для повседневного меню, но и для любого праздничного стола. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Язык Блюдо: Салаты География кухни: Китайская / Азиатская
Китайский салат с мясом
Многие считают, что китайские блюда — это что-то неземное, что не всегда придётся по душе нашему человеку. Китайский салат с мясом является тем блюдом, которое разбивает вдребезги этот стереотип.
Ингредиенты:
Говядина — 150 гр.
Болгарский перец — 1 шт.
Огурец — 5 шт.
Чеснок — 6 зубков
Сахар — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Красный перец, кориандр, соль, соевый соус — по вкусу
Приготовление:
Огурцы моем, нарезаем крупной соломкой, укладываем в глубокую миску, обильно солим их и тщательно перемешиваем. Теперь оставляем огурцы настаиваться, а пока займёмся другими продуктами. Мясо моем, очищаем от всех жилок, нарезаем соломкой и обжариваем в сковороде на оливковом масле.
Мясо во время жарки солить не стоит, иначе блюдо не будет иметь должного вкуса.
Болгарский перец моем, чистим от семян и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. Лук чистим, смоем и нарезаем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В ступке измельчаем кориандр. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
С огурцов сливаем выделившийся сок и добавляем к ним в миску перец, лук, сахар, красный молотый перец, кориандр, чеснок, зелень и мясо. Так же в миску следует налить сок, который образовался в результате жарки мяса и соевый соус. Теперь всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.
Китайский салат «Сян Сян Цай»
Неожиданная комбинация картошки и арахиса предстаёт именно здесь. Но такое китайское блюдо стоит приготовить хотя бы раз в жизни, чтобы оценить вкусы народа. Осторожно, может понравится, да и выглядит аппетитно.
Что берём:
5 штук картошки;
500 мл. масла из семечек подсолнуха или оливок;
пучок ароматной травки;
½ стакана арахиса;
3 стручка перца чили;
немного сахара и уксуса.
Как можно приготовить:
Счищаем сырую картошку, отмываем от грязи и превращаем её в соломку при помощи тёрки или насадки в комбайне. Нужно её обжарить, подготовив чугунную посуду и накалив масло до появления лёгкой дымки. После появления небольшой корочки отставьте.
Измельчим траву. Орехи сначала зажариваются, затем превращаются в арахисовые крошки с помощью тех же средств, что и картофель.
Чили обеззараживается, обсушивается бумажными полотенцами и подвергается тепловой обработке в сковороде. Масло остаётся в ней до конца готовки.
В посуду с глубоким дном попадают жаренные картошка, перчик, использованный жир, арахис, травы, сахароза и уксус. Хорошенько размешиваем и едим.
Салат «Шаньдун»
«Шаньдунь» — одно из тех блюд китайской кухни, которое точно придётся по душе многим. Этот салатик очень похож по своей рецептуре на салаты славянской кухни.
Ингредиенты:
Огурец свежий — 300 гр.
Говядиная вареная — 200 гр.
Грибы маринованные — 150 гр.
Чеснок — 2 зубка
Соевый соус — по вкусу
Приготовление:
Огурцы моем и нарезаем кубиками. Говядину после варки промываем и так же нарезаем кубиками. Грибы промываем и, если они крупного размера, то разрезаем их на две, три части. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.
В глубокой ёмкости соединяем огурцы, говядину, грибы и чеснок. Туда же добавляем соевый соус и тщательно всё перемешиваем.
Рецепт 9: салат с китайской капустой и сухариками
В этом угощении все компоненты просты и доступны. На вкус получается очень сытно и пикантно. Готовится салат быстро и без особых кулинарных хитростей.
Чтобы салат получился вкусным и хрустящим нужно сухарики добавить перед самой подачей на стол,тогда они не размокнут.
Заправляется все майонезом, но вы можете поэкспериментировать и заправить соевым соусом с растительным маслом и с добавлением чеснока.
пекинская капуста – 1 кочан
консервированная кукуруза – 100 г
яйцо – 3 шт.
твердый сыр – 100 г
сухарики – 70 г
майонез – 4 ст.л
соль – щепотка.
Китайскую капусту берем среднего размера. Тогда сами листья более нежные. Вилок промоем под проточной водой и нашинкуем.
Консервированную кукурузу выложим на дуршлаг и сольем всю жидкость.
Твердый сыр я использовала российский. Вы можете взять любой. Нарезаем его на небольшие кубики.
Яйца варим до готовности. Очищаем их от скорлупы и нарезаем на крупные кусочки.
В глубокой миске соберём салат: китайская капуста, кукуруза, сухарики, сыр и яйца. Сухарики я использовала магазинные со вкусом краба. Если вы противник магазинных снеков, можете сделать домашние сухарики, только не забудьте добавить разные специи, чтобы они получились острыми и пряными. Заправляем салат майонезом и добавим щепотку соли. Аккуратно перемешиваем.
Выкладываем салат на блюдо, украшаем кусочками яиц и подаем к столу. Приятного аппетита!
Китайский домашний салат
Нельзя сказать, что ингредиенты для китайского домашнего салата продаются в любом магазине, или супермаркете, однако, находчивая хозяйка всегда найдёт чем заменить недостающие продукты, чтобы в конечном результате добиться необходимого вкуса.
Ингредиенты:
Крахмальная лапша — 75 гр.
Капуста белокочанная — 75 гр.
Древесные грибы — 1 пачка
Мякоть говядины — 200 гр.
Огурец — 1 шт.
Соевый соус — 5 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лапшу делим на части, заливаем кипятком и оставляем настаиваться на 3 минуты, после чего откидываем её на дуршлаг. Грибы заливаем кипятком. Когда они набухнут, вытягиваем их из воды и нарезаем соломкой. Говядину моем, нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде до полной готовности. Когда мясо будет готово, добавляем к нему грибы, соль и обжариваем всё вместе ещё несколько минут, регулярно помешивая. Капусту моем, мелко шинкуем, слегка мнём, добавляем к ней распаренную лапшу и перемешиваем всё вместе. Огурцы моем, нарезаем соломкой среднего размера, добавляем их в ёмкость с капустой и лапшой и опять перемешиваем. В самом конце мясо с грибами и соевый соус отправляем к остальным ингредиентам. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!
Рецепт 5: салат с китайской капустой и курицей
Один из простых рецептов — салат с китайской капустой и курицей, делается этот салатик очень просто и всегда получается вкусным и аппетитным. К такому салату хорошо подходят мясные блюда и супы, особенно удачно с салатом из китайской капусты сочитается блюда из печени.
китайская капуста – 250-300 гр.
куриная грудка – 200 гр.
огурец свежий – 2 шт.
яйца куриные – 3 шт.
пучок зеленого лука – 1 шт. (15 гр.)
соль, перец, майонез – по вкусу
Отвариваем до готовности куриную грудку в подсоленной воде с лавровым листом. В другой кастрюльке отвариваем в крутую яйца.
Пока яйца и куриное филе варятся мы промываем все овощи, некрупно нарезаем китайскую капусту.
Чистим и шинкуем репчатый лук.
Зелень режется, как можно мельче, свежий огурец мы нарезаем кубиками или тонкой соломкой.
После того, как сварилась грудка и яйца их нужно остудить, затем нарезать курицу тонкой соломкой.
Нарезать яйца на небольшие кубики.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, их остается только смешать и приправить солью, перцем и майонезом по собственному вкусу.
Салат из китайской капусты и курицы готов. Приятного аппетита!
Пикантный китайский салат «Янг бан хуанг гуа»
«Янг бан хуанг гуа» достаточно острое блюдо, особенно если у перца чили не удалять семечки. Оно прекрасно подойдёт в качестве дополнения к любому мясному блюду.
Ингредиенты:
Огурец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 3 зубка
Соль — 1,5 ч. л.
Уксус рисовый — 3, 5 ст. л.
Сахар — 1,5 ч. л.
Приготовление:
Морковь чистим, моем и нарезаем длинной тонкой соломкой.
Чтобы облегчить процесс приготовления, морковь можно просто потереть на тёрку для моркови по корейски.
Огурец моем и нарезаем широкой соломкой. Перец моем и нарезаем тонкой соломкой. Чеснок чистим, моем и мелко шинкуем.
Когда все продукты подготовлены, их следует соединить в одной ёмкости, посолить, поперчить, заправить уксусом и тщательно перемешать. Готовый салатик лучше всего отправить на несколько часов в холодильник настаиваться, чтобы овощи пустили сок, а уж потом подавать к столу.
Пикантный салат «Янг бан хуанг гуа»
Особенностью данного китайского продукта является острота. Добавьте побольше перчика чили – будет вкусно!
Какие продукты берём:
1 огурчик;
1 морковка;
1 стручок перчика чили;
3 зубчика чеснока;
10 гр. соли;
50 мл. рисового уксуса;
15 гр. сахара.
Процессы готовки:
Для начала очистить морковку, промыть в проточной воде, нарезать соломкой. Если не хочется пользоваться часто ножом, можно применить тёрку.
Затем помыть огурчик, нашинковать уже на широкие полоски. Повторить манипуляцию с перчиком чили. Мелко нарезать очищенный чеснок.
Всё готово. Теперь нужно взять салатницу, кастрюлю или тарелку с глубоким дном и заложить туда все ингредиенты. Добавить специи, уксус и перемешать.
В последнюю очередь поставить в холодильник. Через некоторое время можно кушать.
Салат «Харбинский»
Салат «Харбинский» является одним из самых популярных блюд в китайских ресторанах Приморского края. Теперь, вооружившись этим рецептом, каждый сам сможет приготовить это ресторанное блюдо.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 450 гр.
Фунчоза — 100 гр.
Морковь — 200 гр.
Огурец — 250 гр.
Перец болгарский — 100 гр.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубка
Молотый кориандр, молотый имбирь, корейская заправка для фунчозы, кунжут — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Фунчозу замачиваем в кипятке и оставляем настаиваться. Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке в миску с капустой. Теперь морковь с капустой следует помять, чтобы они начали пускать сок. Огурцы моем и так же трём на крупную тёрку. Перец моем, чистим от семян и плодоножки и нарезаем соломкой.
Яйцо разбиваем в небольшую мисочку, добавляем к нему 2 ст. л. воды, взбиваем и жарим из него блин. Готовый блин снимем со сковороды, остуживаем и нарезаем мелкой соломкой. Фунчозу вытягиваем из воды, остуживаем и, при необходимости, разрезаем на несколько частей. Чеснок чистим и мелко шинкуем.
В миску с капустой и морковью выкладываем фунчозу, перец, огурцы, яичную соломку и чеснок. Туда же добавляем кориандр, сахар, семена кунжута, корейскую заправку для фунчозы и имбирь. Всё тщательно перемешиваем.
Если салат покажется мало солёным, добавлять в него соль не стоит. Рекомендуется дополнительно заправить его соевым соусом.
Рецепт 7, простой: салат с китайской капустой и ветчиной
Вкусный, быстрый и очень легкий салат. Попробуйте, незаменимый салат, когда, например, нагрянули неожиданно гости, подойдет и на праздничный стол, и на ужин.
Капуста китайская — 0,5 вилка Помидор (свежий) — 2-3 шт Ветчина (говяжья) — 150 г Сухарики (по вкусу) Майонез (по вкусу) Чеснок — 1 зуб.
Режем кубиками капусту и ветчину и смешиваем в миске.
Помидоры также режим кубиками, но сразу в салат не кладем, только непосредственно перед подачей на стол.
Обжариваем сухарики на сковородке на сливочном масле, до образования золотистой корочки. (Я сухарики солю и перчу по вкусу). Можно просто купить сухарики «Кириешки» с салями, чтобы не замарачиваться.
Непосредственно перед употреблением все смешиваем, добавляем дольку чеснока, и майонез по вкусу. Салат готов, приятного аппетита.
Салат из лапши «Удон» и курицы
Салат из лапши «Удон» и курицы — очень вкусное и сытное кушанье, которое вполне может стать основным блюдом на любом столе.
Ингредиенты:
Лапша «Удон» — 200 гр.
Растительное масло — 2 ст. л.
Куриное филе — 300 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубка
Корень имбиря — 2 см.
Грибы — 100 гр.
Морковь — 50 гр.
Соевый соус — 2 ст. л.
Устричный соус — 2 ст. л.
Соус терияки — 2 ст. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Лук зелёный — 50 гр.
Приготовление:
Отвариваем лапшу «Удон» до полной готовности, промываем и даём ей остыть. Куриное филе моем и нарезаем кубиками среднего размера. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Измельчаем очищенные чеснок и имбирь. Морковь чистим и нарезаем тонкими лентами. Грибы чистим, моем и нарезаем соломкой.
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его, а потом обжариваем в сковороде кусочки курицы. Когда мясо будет практически готово, добавляем в сковороду лук, чеснок, имбирь, грибы и морковь. Теперь обжариваем всё вместе в течении нескольких минут и выкладываем в салатник.
В небольшой пиале перемешиваем соевый соус, устричный соус, семена кунжута и соус терияки. Полученную смесь выливаем в салатник и всё тщательно перемешиваем. В тот же салатник добавляем лапшу и опять перемешиваем. Приятного аппетита!
Горячий китайский салат
Положительным свойством такого китайского салатика является его быстрое и простое приготовление. Особенно хорош для нежданных визитов и на скорую руку.
Основные ингредиенты:
100 грамм шампиньонов;
половина луковицы;
черешки пекинской капусты;
40 мл. подсолнечного или оливкового масла;
столько же соуса на основе сои;
20 гр. кунжута;
веточки укропа;
¼ чайной ложки молотого перца (предпочтительно чёрного).
Приступаем к готовке:
Шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластинами.
Разделать лучок традиционным способом.
Укропчик помыть и настрогать.
Жир отправить в сковороду. Печку нужно включить на высокую мощность.
Грибчики хорошенько прожарить и перемешать.
Через четыре минуты добавить лучка, продолжая помешивать.
Китайская капуста, кунжут и соус отправляются после прожарки луково-грибной смеси. Делайте то же самое ещё три минуты.
Как только чувствуются вкусные и горячие ароматы, снять посуду с плиты и перекладываем в удобную ёмкость. Украсить прелестными молотыми перчиками и укропчиком.
«Вместо горошка можно добавить консервированную кукурузу, а вместо масла — лимонный сок. Китайский салат станет более лёгким на вкус»
Китайский салат с языком
Такой салат смело можно считать диетическим, ведь в его состав входят только низкокалорийные продукты, а именно: язык и овощи.
Ингредиенты:
Язык говяжий— 300 гр.
Огурцы — 250 гр.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Соус соевый — 2 ст. л.
Масло кунжутное, кунжут, перец чили — по вкусу
Уксус бальзамический — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубка
Кинза — ½ пучок
Кориандр — ½ пучок
Приготовление:
Язык моем, отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем соломкой.
Чтобы его было легче чистить, язык сразу после варки следует опустить на несколько минут в холодную воду.
Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Огурцы моем и нарезаем крупной соломкой. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Перец моем, чистим от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем
В одной ёмкости соединяем язык, огурцы, перец, лук, чеснок, зелень, соевый соус, уксус, кунжутное масло и измельчённый перец чили. Всё тщательно перемешиваем. Перед подачей салат посыпаем семенами кунжута.
Как приготовить «Китайский салат с языком»
Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности.
Для этого салата понадобится специальная острая приправа для китайских блюд. У меня такой приправы в данный момент не оказалось и я приготовила заправку сама. Соединила уксус 6% с солью и сахаром. Добавила молотый кориандр, имбирь и красный жгучий перец. Все ингредиенты беру на глаз. Затем к заправке надо добавить соевый соус, масло и пропущенный через пресс чеснок.
Язык очистите и нарежьте соломкой.
Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец.
Огурец нарежьте примерно такими же брусочками.
Лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Добавьте измельченную свежую зелень и заправку.
Все тщательно перемешайте и оставьте блюдо для маринования на 15 минут.
Китайский салат с языком готов. Посыпьте салат кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Яблочный китайский салат
Яблочный китайский салат — это безумно полезное блюдо, которое можно употреблять в пищу всем. Основная причина такого положения вещей кроется в том, что салат состоит исключительно из свежих овощей и фруктов.
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Соевый соус — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Семена кунжута — 1 ст. л.
Приготовление:
Морковь чистим и моем. Огурец и яблоко моем. Теперь яблоко огурец и морковь следует натереть на крупной тёрке в одну ёмкость. В небольшой пиале соединяем мёд, соевый соус и растительное масло. Всё тщательно перемешиваем. Соус готов! Подготовленные продукты поливаем соусом, перемешиваем и посыпаем семенами кунжута.
Рецепт 4: крабовый салат с китайской капустой (пошагово)
Особенность этого блюда состоит в том, что салат с крабовых палочек и китайской капустой сможет вернуть вам весеннее настроение даже в холодный зимний вечер или хмурый дождливый осенний день. Неповторимая свежесть этого салата сделает его любимым блюдом на вашем столе круглый год и для этого не обязательно ждать появления в продаже первых овощей, которые к тому же в это время еще и достаточно дорогие. Просто нужно знать один секрет, которым мы и спешим поделиться с вами.
Свежие огурцы — 2-3 шт;
Крабовые палочки — 200 гр;
Яйцо — 1-2 шт;
Зелень — 1 пучок;
Лук зеленый — 1 пучок;
Китайская капуста — 150-200 гр.
Для салата нам понадобятся вареные яйца, поэтому перед началом приготовления, заливаем яйца водой и ставим на огонь варить в течение 6-7 минут.
Пока яйца готовятся, самое время нарезать мелко свежую зелень укропа и петрушки. Шинкуем достаточно мелко — лук и петрушку берем примерно в равных количествах.
Немного зелени оставляем для украшения салата, остальную зелень перекладываем в салатник. После зелени приступаем к китайской капусте. Капусту нарезаем тонкой соломкой, если есть специальная терка, можно воспользоваться ею.
Смешиваем капусту с зеленью, после этого можно приступить с нарезке крабовых палочек.
Совет: если крабовые палочки были замороженные, то перед приготовлением салата их можно положить на несколько минут в холодную воду, они станут сочнее. Одну-две штучки можно оставить для украшения салата. Их можно нарезать произвольно, вдоль или соломкой.
Свежие огурцы необходимо нарезать тонкими колечками. Часть свежих огурцов можно оставить также для украшения.
Чтобы салат с крабовых палочек и китайской капустой имел красивый праздничный вид, старайтесь готовить салат слоями.
Солить салат не нужно — при необходимости соль можно добавить в заправку из майонеза.
Пока салат готовился, яйца сварились. Теперь их нужно охладить и нарезать тонкими колечками. Яйца служат не только основным ингредиентом салата, но и его украшением.
Этот салат великолепно стоит в холодильнике и долго сохраняет свежесть. Приятного аппетита!
Китайский салат «Чан-жоу»
Данное китайское блюдо получило своё название в честь города в котором его впервые начали готовить. Это был небольшой городок в одной из китайских провинций под названием «Чан-жоу».
Ингредиенты:
Сушёные древесные грибы — 150 гр.
Лук репчатый — 4 шт.
Уксус — 1 ст. л.
Морковь — 3 шт.
Чеснок — 4 зубка
Перец душистый горошком — 5 шт.
Зёрна кориандра — 3 шт.
Растительное масло — 100 гр.
Соевый соус — 4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Грибы укладываем в кастрюлю, заливаем их холодной водой, добавляем в кастрюлю соль и ставим её на огонь. Когда грибы дойдут до кипения, огонь следует убавить и варить под крышкой на мелком огне около 1 часа. По истечении этого времени грибы убираем с огня, сбрасываем на дуршлаг, остуживаем и нарезаем мелкой соломкой.
Лук чистим, моем, нарезаем тонкими полукольцами, заливаем уксусом, перемешиваем и даём ему постоять несколько минут. Морковь чистим, моем, трём на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью и хорошо мнём, чтобы она дала сок. Морковь с луком отправляем в ёмкость с грибами и перемешиваем. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Душистый перец и кориандр растираем в ступке. Теперь чеснок со специями отправляем в салат. Растительное масло наливаем в сковороду и ставим его раскаляться. Когда оно достигнет высокой температуры, его необходимо аккуратно вылить в салат. Туда же вливаем соевый соус и добавляем перец. Всё тщательно перемешиваем. Через 2 часа салат можно подавать к столу.
С арахисом
Характерный привкус орехов и овощей делают вкус пикантным и неожиданным. Внимание, может стать вашим фаворитом.
Что нужно взять для основы:
мясо говядины — 0,15 кг.
морковка — 1 шт.
красный лук — 1 шт.
чесночок — 4 шт.
пресный и не прожаренный арахис — 0,2 кг.
огурчик — 1 шт.
Для соуса:
1 помидорка;
35 мл. жира из растительных волокон и соевого соуса;
4 гр. имбиря и бадьяна в виде порошка;
по 2 гр. молотых перцев, красного и чёрного;
5 мл. масла из кунжутных семян.
Принципы приготовления:
Берём арахис и варим его в кипятке. Через 180 секунд убираем с огня и подождём пять минут. Остужаем с помощью прохладной водицы, перекладываем на бумажные полотенца и избавляемся от шкурки. Откладываем до полного высыхания.
Подготавливаем овощную составляющую. Для этого чистим лучок с морковочкой от лишнего, лучок и чесночок шинкуются. Поделим огурчики на соломинки. Избавляем помидорки от семечек, мякоть разрезаем в соломку. Холодную говядину со льдом внутри разделяем на тростинки. Чистую морковку пропускаем через тёрку и придавливаем в глубокой посуде. Выливаем оставшийся сок в стакан или раковину.
Настало время для масла. Накаливаем его в сковородочке. Сухие орешки прожариваем до изменения цвета. Добавляем тёртую морковь к арахису и смешиваем. Подкладываем нарезанные зубчики чеснока и ждём, когда он позеленеет и слегка подрумянится. Пора отправлять мясо говядины. Как только появится золотистая корочка, высыпаем перчик. Запахло остреньким!
После того, как смесь остынет, закидываем в миску оставшиеся овощи, приправляем их соусами, душистыми пряностями. Ждём 30 минут и подаём к столу. Приятного аппетита!
Китайский рисовый салат
Рис — это один из наиболее распространённых продуктов на просторах Китая. Вполне естественно, что его часто используют для приготовления всевозможных блюд и салаты, в данном случае, не являются исключением.
Ингредиенты:
Рис круглозёрный — 300 гр.
Окорок копчёный — 100 гр.
Перец сладкий — ½ шт.
Горошек зелёный замороженый— 100 гр.
Яйца — 3 шт.
Масло растительное — 5 ст. л.
Специи китайские — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Отвариваем рис, промываем, остуживаем, опять промываем и выкладываем в сковороду с растительным маслом. У копчёного окорока отделяем мясо от кости и мясо нарезаем кусочками среднего размера. Потом его следует добавить в сковороду к рису. Рис с мясом перемешиваем и обжариваем на разогретой сковороде около 5 минут. Перец моем, избавляем от семечек и плодоножки и нарезаем небольшими кубиками, которые сразу после нарезки отправляем в сковороду. Рис, мясо и перец обжариваем вместе в течении 5 минут.
В другой сковороде жарим яйца. Жарить их следует в течении нескольких минут, постоянно помешивая. В конечном итоге должны получиться своего рода небольшие яичные кусочки. Потом яичные кусочки добавляем в сковороду с рисом, мясом и перцем и тщательно всё перемешиваем.
Горошек выкладываем на дуршлаг, обливаем холодной водой, даём воде стечь и отправляем его в сковороду с другими продуктами. Вместе с горошком добавляем в сковороду соль и китайские специи. Всё перемешиваем и обжариваем в течении 5 — 7 минут. Салатик готов. Подавать к столу его следует в качестве самостоятельного блюда ещё тёплым.
Рецепт 1: салат из китайской капусты (пошаговые фото)
Это вкусное, полное витаминов блюдо. Прекрасно подходит для любого времени года, когда нам просто необходимы овощи в рационе. Да и все составляющие салата легко можно найти в магазине всегда.
Салат из китайской капусты — это закуска, гарнир и аперитив, который можно подавать перед обедом. Капуста улучшит пищеварение, а весь салат в целом очень легкий и, конечно же, очень вкусный, хрустящий и сочный.
Капуста китайская 1 кочан
Кукуруза консервированная ½ банки
Перец болгарский 1 штука
Морковь 1 штука
Лук зеленый 1 пучок
Масло растительное 1 столовая ложка
Сок лимонный 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Китайскую капусту нужно почистить, промыть, обсушить и очень мелко нашинковать. Морковь очистите и натрите на терке со средними дырочками.
Зеленый лук промойте водой и обсушите, затем нарежьте колечками. Болгарский перец очистите от семян, вымойте, а после покрошите на мелкие кубики.
Кукурузу осушите, слив всю лишнюю воду из банки.
Поместите все ингредиенты в салатницу. Отдельно смешайте растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Добавьте в заправку раздавленные в прессе зубчики чеснока. Взбейте вилкой, чтобы все перемешалось. Влейте получившуюся заправку в салат из китайской капусты и тщательно перемешайте. Оставьте на 5-10 минут, а затем можно подавать к столу.
Китайский салат из огурцов и помидоров
Такой салатик очень похож на известный всем нам овощной салат из помидоров и огурцов. Отличие китайского салата заключается в используемых приправах.
Ингредиенты:
Огурец — 1 шт.
Помидор — 3 шт.
Кинза — 1 пучок
Чеснок — 2 зубка.
Перец острый — 1 шт.
Уксус рисовый — 1 ст. л.
Соль, сахар, кунжутное масло — по вкусу
Приготовление:
Огурец моем и нарезаем тонкими кружочками. Толщиной около 3 мм. Помидоры моем, удаляем место крепления плодоножки и нарезаем небольшими кубиками. Кинзу моем, просушиваем и нарезаем кусочками среднего размера. Чеснок чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Перец моем, чистим от семечек и плодоножки и нарезаем соломкой. Подготовленные овощи и зелень соединяем в одной ёмкости и добавляем в неё уксус, соль, сахар, кунжутное масло. Всё тщательно перемешиваем.
Рецепт 2, пошаговый: китайский салат из капусты
Салат из китайской капусты получается воздушным, нежным и вкусным. А придав ему симпатичный внешний вид, можно смело выставлять его и на праздничный стол.
Приготовьте легкий зеленый салат из свежей китайской капусты по этому рецепту, Вам обязательно понравится!
Китайская капуста – 1 небольшой вилок
Огурец свежий – 1 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сухарики ржаные «С хреном» – 1 пакетик
майонез для заправки – 100 гр.
С вилка капусты удалить крайние листья. Мелко нашинковать китайскую капусту поперек вилка с помощью острого ножа.
Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить вкрутую, охладить под холодной проточной водой, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой или натереть с помощью крупной терки.
В глубокий салатник выложить капусту, огурец и яйцо, перемешать с помощью столовой ложки.
Желтки раскрошить рукой и выложить сверху по краю салата. Сухарики вставить на макушке в середину блюда. Можно использовать и сухарики с другим вкусом, тоже будет вкусно, но мы остановились на этом остреньком «С хреном».
В принципе можно просто перемешать все компоненты, но так красивей и значит аппетитней.
В качестве заправки для салата из китайской капусты используем майонез.
Опять же для красоты блюда, выдавить его через срезанный уголок пакета.
Сухарики добавлять непосредственно перед подачей, чтобы не отмокли от майонеза.
Салат из баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски
Существуют множество классификаций салата. Данное кушаньем попадает сразу под две категории. Его можно отнести, как к горячим, так и к холодным салатам.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Чеснок — 2 зубка
Соль — по вкусу
Вода — 1 стакан
Имбирь свежий — 15 гр.
Соевый соус — 35 гр.
Рисовый уксус — по вкусу
Мёд — 20 гр.
Приготовление:
Баклажаны моем и нарезаем брусочками среднего размера.
Чтобы избавить их от лишней соли, их рекомендуется засыпать солью, перемешать и оставить настаиваться минимум на 15 минут.
По истечении этого времени сливаем с баклажанов лишнюю жидкость, отжимаем их, просушиваем, засыпаем 1 столовой ложкой крахмала и перемешиваются. Потом баклажаны обжариваем в сковороде на растительном масле.
Болгарский перец моем, избавляем от семян и плодоножки, нарезаем соломкой и обжариваем у сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Потом перец отправляется в сковороду с готовыми баклажанами. Всё перемешиваем, заправляем заправкой и обжариваем всё вместе около 5 минут. Для приготовление заправки в небольшой мисочке соединяем соевый соус, рисовый уксус, мёд, воду, крахмал и измельчённый имбирь. Всё тщательно перемешиваем.
В самом конце приготовления добавляем в сковороду измельчённый чеснок. Салат готов!
Рецепт 6: салат с китайской капустой и кукурузой и яблоками
Китайская (пекинская) капуста — 1 кочан
Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Китайскую (она же пекинская) капусту нарезать тонко соломкой. Яблоки натереть на крупной терке.
Все подготовленные ингредиенты (капусту, яблоки и кукурузу) выложить в салатницу. Полить яблочным уксусом и растительным (оливковым или подсолнечным без запаха) маслом. Перемешать. Альтернативный вариант заправки для этого салата — майонез или натуральный йогурт.
Салат с китайской капустой, яблоками и кукурузой готов.
Китайский салат с морепродуктами
Согласно оригинальной рецептуре в этом салатике следует использовать чёрную икру, однако, данный продукт доступен далеко не всем. По этой причине, китайский салат с морепродуктами вполне можно приготовить с белковой икрой, или икрой щуки.
Ингредиенты:
Фунчоза — 1 пачка
Мидии отварные— 150 гр.
Заправка для фунчозы — 1 пакет.
Икра белковая, соус «Терияки» — по вкусу
Приготовление:
Фунчозу заливаем кипятком и оставляем настаиваться на несколько минут. По истечении времени, фунчозу отбрасываем на дуршлаг, промываем и даём стечь всей лишней жидкости. Далее её следует нарезать, чтобы она не была слишком длинной и уложить в глубокий салатник. В тот же салатник добавляем мидии, заправку для фунчозы белковую икру и соус «Терияки». Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.
Рецепт 3: очень вкусный салат с китайской капустой
Для того, чтобы салат был диетическим в его состав должны входить только свежие продукты. Такими являются китайская капуста и помидоры.
Чтобы сделать салат с пекинской капустой и мидиями, рецепт с фото приготовления которого предлагается, я кладу в него маринованные мидии. Так как мидии маринованные и уже соленые, то в сам салат я соль не кладу. Стоит отметить высокую ценность такого продукта как мидии. Их мясо содержит ценный белок, а жир в них отсутствует. Таким образом приготовив и съев салат из мидий, китайской капусты и помидоров вы плотно пообедаете и сможете до самого вечера заниматься чем угодно: гулять, работать, отдыхать. Такой салат не утяжеляет организм и желудок, но в то же время наполняет силами и энергией. В таком салате немного калорий, поэтому его смело можно назвать диетическим. Низкокалорийные салаты помогут вам следить за фигурой и быть в прекрасной форме, не изнуряя себя голодовками.
1/3 кочана пекинской капусты;
200 грамм помидор;
150 грамм маринованных мидий;
30-40 грамм майонеза.
Нежную, свежую капусту нарезаю тоненько при помощи острого ножа. Пекинскую капусту очень легко шинковать, ведь её листочки очень мягкие и не жесткие.
Свежие помидоры нарезаю крупными дольками. Нет смысла мелко резать помидоры, иначе они выпустят много сока в салате и на дне тарелки может образоваться лужа.
К капусте отправляю помидоры, начинаю собирать салат.
С маринованных мидий сливаю маринад, моллюски кладу в салат.
Поливаю салат небольшим количеством майонеза, слегка перемешиваю используя пару ложек или вилок. Не давлю салат, чтобы он сохранил свою пышную форму. Чем меньше вы будете класть майонеза, тем лучше. Но вовсе исключать этот соус из салата не стоит. Вкус будет уже не тот. Всегда нужно знать меру. Одна или две ложки майонеза на большую порцию салата вам не навредят.
Сразу же перекладываю готовый салат на тарелочку. Выкладываю горкой.
Присыпаю любой зеленью и обед готов!
Салат с китайской капустой и мидиями подаю к столу, чтобы каждый смог попробовать вкусную, диетическую и необычную закуску.
Салат «Битые огурцы»
«Битые огурцы» — одно из наиболее популярных кушаний китайской кухни. Основной его ингредиенты — огурцы. Всё остальное — это разнообразные соусы, зелень и приправы.
Ингредиенты:
Огурец — 500 гр.
Чеснок — 2 зубка
Петрушка — 2 веточки
Соевый соус — 20 гр.
Уксус рисовый — 30 гр.
Масло кунжутное — 15 гр.
Перец чили, соль — по вкусу
Приготовление:
Огурцы моем, разрезаем продольно на две части, извлекаем из получившихся половинок с помощью ложки сердцевину. Теперь нарезаем огуречные половинки соломкой, укладываем их в глубокий салатник, поливаем соевым соусом, уксусом, солью, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
Пока огурцы маринуются, чистим, моем и измельчаем чеснок. Моем и мелко шинкуем перец чили. Замаринованные огурцы отжимает от маринада, выкладываем в другую глубокую тарелку. В ту же тарелку добавляем перец или, чеснок и нарезанную петрушку. Всё заливаем кунжутным маслом и, при желании, добавляем соевый соус. Салат перемешиваем и подаём к столу.
Рецепт 8: салат из огурцов и китайской капусты (с фото)
Пекинская или китайская капуста привычный овощ в составе азиатских блюд. Корейцы готовят из неё свою знаменитую кимчи. Популярна эта капуста в Китае и других азиатских странах.
Для вкусного, легкого и полезного салата из китайской капусты с огурцами нужно:
450 — 500 г китайской капусты;
250 — 300 г огурцов;
веточка зелени;
2-3 г соли;
30 мл масла;
ч. л. уксуса, 6%, или лимонного сока.
Разобрать кочан китайской капусты на листья, вымыть их. Нарезать соломкой капусту.
Огурец вымыть. Отрезать кончики и нарезать его на полукружья.
Сложить овощи в миску, добавить нарезанную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.
Положить соль и все овощи немного помять. Добавить масло и уксус или сок лимона. Размешать.
Легкий, с калорийностью около 50 ккал на 100 г, полезный и вкусный салат из пекинской капусты с огурцом готов.
Полезные свойства китайской капусты

Китайская капуста пришла к нам из стран Востока: Кореи, Китая, Японии. С виду она похожа на салат и отличается только цветом.
Если присмотреться, то получается, что пекинская капуста соединила в себе и салат, и белокочанную капусту. Полезные свойства капусты находятся в ее сочных листьях. Они и применяются для кулинарных и медицинских целей.
Полезные свойства:
Полезные свойства китайской капусты аналогичны свойствам белокочанной капусты. Отличия лишь в содержании витаминов. В пекинской капусте больше витамина С. В состав пекинки входят 16 аминокислот, глюкоза, большой набор витаминов и органические кислоты. Пикинка очень полезна для желудка, поскольку богата витаминами группы В.
До наших времен дошли сведения от восточных лекарей, которые использовали для лечения пекинскую капусту. Она широко применялась для лечения язвы желудка. Основой этого лечения является содержащаяся в пекинской капусте аминокислота лизин.
Недаром считается, что пекинская капуста – это залог долголетия и здоровья. Лизин способствует очищению крови и растворяет чужеродные белки.
Капуста – это очень легкий продукт. 100 грамм капусты имеет всего 16 ккал. Поэтому она широко используется для составления различных диет.
Содержит пекинка и лактуцин. Этот алкалоид способствует нормализации давления, улучшает обменные процессы организма, нормализует сон и славится своим успокаивающим действием.
Свежий сок пекинской капусты используется для лечения гастритов.
Китайская капуста: противопоказания и вред
Несмотря на все перечисленные полезные свойства, обольщаться не стоит, есть у овоща и противопоказания:
Как и другие виды капусты, китайская вызывает вздутие. Этот эффект наблюдается из-за очищающего воздействия капусты на организм, которое сопровождается повышенным газообразованием. А это значит, что капусту полностью исключают из меню кормящих мам, чтобы у грудного ребенка не появились колики. Но и другим людям не следует злоупотреблять китайской капустой: полезны порции до 300 г в день. В противном случае появится тошнота, признаки расстройства желудка, метеоризм.
Китайская капуста плохо сочетается с жирной сметаной, домашним творогом, или домашним молоком. Гарантировано расстройство желудка. Блюда, содержащие китайскую капусту противопоказаны при заболеваниях, сопровождающихся повышенной кислотностью желудка.
Во время панкреатита или в период, когда обострены заболевания ЖКТ, употребление китайской капусты категорически запрещено, особенно если она является ингредиентом наравне с запрещенными при панкреатите продуктами: жирным мясом, копченостями, соленьями или консервами. А все из-за большого количества клетчатки.
Советы по выбору
Заправки с содержанием различных масел и кисломолочных продуктов идеальны для овощных салатов, ведь многие витамины не усваиваются без жиров.
Для хрустящей салатной зелени подойдет кремовая консистенция, для горьковатой зелени лучше приготовить сладковатую заправку.

Оливковое масло с кинзой или укропом (можно использовать семена), гармоничны с мясными блюдами.
Для диетических салатиков прекрасно подойдут соусы на основе йогурта или сметаны с зеленью с низким содержанием жира, а также соевого соуса.
Рыбные салаты сочетаются с подсолнечным маслом со всевозможными специями.
Бальзамический соус смягчит и добавит нежного послевкусия любому салату.
Птица гармонична в салате с кукурузным маслом, белым перце и мускатным орехом.
С чем сочетается этот овощ?
Пекинка (так прозвали китайскую капусту наши хозяйки) настолько не прихотлива, что прекрасно сочетается с любым видом заправки. Она относительно недавно появилась на наших прилавках и сразу заняла почетное место на кухне. Этот продукт очень популярен благодаря своей практичности в использовании и богатому витаминному комплексу в составе, имеет тонкий, едва уловимый, вкус. Любая заправка, в сочетании с китайской капустой, будет заново открывать вкус этого продукта.
рецепты салатов с фото, калорийность
Современная эпоха глобализации позволяет ближе познакомиться с традиционными кухнями многих народов мира. Рецепт битых огурцов по-китайски с каждым годом набирает все большую популярность во многих странах. Вариативность приготовления этого блюда позволяет каждому подобрать идеально подходящее для себя сочетание ингредиентов.
Что это такое «битые огурцы» и почему так называются
Традиционный рецепт китайской кухни становится все более популярным с каждым днем. Основной задачей битых огурцов по-китайски является повышение аппетита перед непосредственным приемом пищи. Для этих целей их часто приправляют пикантными специями и различными вкусовыми добавками.
Битые овощи по-китайски получили свое название за оригинальный способ приготовления. Огурцы нарезают на кусочки, помещают в пакет с дольками чеснока, после чего его плотно закрывают и при помощи небольшой колотушки или скалки слегка отбивают. Важно, чтобы овощи быстро выделили сок — это позволит им лучше пропитаться дополнительными вкусами.
Калорийность салатов из битых огурцов
Классический вариант рецепта является умеренно калорийным. Так как в огурцах содержится лишь вода и небольшое количество углеводов, основную энергетическую нагрузку несут жирные добавки — соевый соус и растительные масла.
В 100 г битых огурцов по-китайски содержатся:
белки — 7 г;
жиры — 15 г;
углеводы — 3 г;
калории — 180 ккал;
В зависимости от используемого рецепта битых огурцов, общая энергетическая ценность салата по-китайски может незначительно изменяться. Добавление мясной составляющей увеличивает процент содержания белка. Если же в салат кладут мед или орехи, он становится более углеводным.
Как приготовить битые огурцы по-китайски
Главной составляющей такой закуски являются овощи. Чтобы получить идеальные фото рецепта из битых огурцов, к выбору продуктов стоит подойти максимально ответственно. Для битых огурцов лучше всего подходят длинноплодные сорта. Чтобы готовый продукт сохранил свою сочность, не стоит брать слишком старые овощи.
Важно! Избежать водянистости салата можно, разрезав огурец вдоль и удалив из него семена — они не нужны в дальнейшем приготовлении.
Среди других обязательных ингредиентов выделяют чеснок, соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Стоит отдавать предпочтение проверенным качественным продуктам, не содержащим большого количества дополнительных примесей — соли, сахара и специй. Солить, приправлять и сладить готовый салат по-китайски лучше непосредственно перед подачей. При этом необходимо помнить, что ингредиенты закуски уже содержат в своем составе большое количество соли и сахара, поэтому во многих рецептах эти компоненты просто отсутствуют.
Важнейшей деталью блюда является его свежесть. Битые огурцы не готовят впрок. Их необходимо подавать и употреблять в пищу сразу же после приготовления. В противном случае они успеют промариноваться и потеряют свои важнейшие потребительские качества.
Традиционный салат из битых огурцов
Это наиболее простой рецепт приготовления закуски по-китайски, в котором нужно минимум ингредиентов. Этот способ позволяет насладиться ярким вкусом без дополнительных оттенков.
Для приготовления такого салата потребуется:
4 огурца;
3 зубчика чеснока;
1 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. кунжутного масла;
1 ст. л. рисового уксуса;
соль и сахар по вкусу;
небольшой пучок петрушки.
Овощи разрезают вдоль, удаляют семена, затем разделяют на несколько крупных кусочков. Их складывают вместе с рубленым чесноком. Из пакета удаляют воздух и закрывают его. После этого огурцы отбивают при помощи деревянной скалки.
Важно! Главное, чтобы овощи и чеснок дали сок, который при перемешивании станет ароматической базой дальнейшего блюда.
Далее в пакет вливают кунжутное масло, рисовый уксус и соевый соус. По вкусу добавляют немного соли или сахара. Все ингредиенты хорошо перемешивают в пакете и выкладывают в глубокую тарелку. Сверху салат посыпают мелко нарезанной петрушкой и подают к столу.
Битые огурцы с кунжутом
Семена кунжута не только украшают готовую закуску, но и придают ей дополнительные вкусовые нотки. Они идеально сочетаются с соевым соусом и рисовым уксусом. Такая закуска может идеально подойти к мясным или рыбным блюдам.
Для приготовления салата из битых огурцов используют:
500 г основного ингредиента;
5 долек чеснока;
10 мл рисового уксуса;
1 ст. л. кунжутного масла;
10 мл соевого соуса;
2 ст. л. семян кунжута.
Как и в предыдущем рецепте, огурцы нарезают на довольно крупные кусочки и отбивают их в пакете вместе с измельченным чесноком. Как только овощи дадут сок, в пакет вливают уксус, соевый соус и кунжутное масло. Готовую закуску по-китайски выкладывают в тарелку, посыпают ее семенами кунжута и хорошенько перемешивают.
Битые огурцы по-китайски с чесноком и кинзой
Азиатская кухня очень активно использует в своих рецептах различные добавки для усиления запаха готовых блюд. Собранные вместе чеснок с кинзой являются настоящей ароматической бомбой, перед которой не устоит ни один гурман.
Для такой закуски потребуется:
4-5 огурцов;
4 дольки чеснока;
пучок кинзы;
1-2 ст. л. соевого соуса;
10 мл кунжутного масла;
1 ст. л. рисового уксуса.
Огурцы режут на небольшие кусочки, перемешивают с чесноком и отбивают с помощью деревянного молотка или скалки. После этого к ним добавляют измельченную кинзу и соевый соус. Перед подачей блюдо приправляют также уксусом и кунжутным маслом.
Битые огурцы по-китайски: рецепт с кешью и соевым соусом
Орехи помогают сделать закуску более сытной и калорийной. Такой салат из битых овощей вполне может выступать в качестве полноценного блюда. Для приготовления одной порции потребуется:
150 г огурцов;
30 г кешью;
2 ст. л. соевого соуса;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. рисового уксуса;
кинза;
1 ст. л. кунжутного масла;
½ ч. л. сахара.
В данном рецепте заправку готовят отдельно. Для этого в посуде перемешивают все ингредиенты, кроме нарезанных огурцов и орехов. Овощи режут на бруски и отбивают тыльной стороной ножа. Орехи выкладывают в блюдо целиком. Битые огурцы смешивают с заправкой, посыпают кешью и подают к столу.
Китайский салат из битых огурцов с медом и арахисом
Сладковатый вкус такой закуски не оставит равнодушным ни одного гурмана. Арахис добавляет блюду сытности. 1 ст. л. меда на 4 огурца в данном рецепте заменяет кунжутное масло.
Среди остальных ингредиентов используют:
100 г арахиса;
20 мл соевого соуса;
2 ст. л. рисового уксуса;
4 дольки чеснока.
Огурцы режут и отбивают в пластиковом пакете вместе с давленым чесноком. К ним вливают соус, мед и уксус. Хорошо перемешанный салат из битых огурцов выкладывают в тарелку и посыпают измельченным арахисом.
Рецепт салата из битых огурцов с мясом и винным уксусом
Наиболее сытным вариантом приготовления закуски по-китайски является способ с добавлением мяса. Наиболее аутентичным подходом для азиатской кухни является добавление нежирной свинины. Однако при желании ее можно заменить куриной грудкой, индейкой или нежирной говядиной. Среднее отношение мяса к битым огурцам составляет 1:2. Ингредиенты для рецепта используют такие же, как и в предыдущих вариантах.
Важно! Винный уксус по сравнению с рисовым обладает более сбалансированным вкусом, поэтому его использование добавляет в рецепт традиционные для европейцев нотки.
200 г плодов нарезают на куски и отбивают с добавлением чесночной массы. К ним вливают винный уксус, соевый соус и кунжутное масло. Мясо нарезают на бруски и обжаривают в раскаленной сковороде до появления легкой корочки. Его добавляют в готовый салат из битых огурцов и подают к столу.
Китайские битые огурцы с лимонным соком
Многие азиатские ингредиенты можно заменить на более традиционные европейские добавки. Для битых овощей хорошо подойдет лимонный сок в качестве заправки. Он отлично выполняет функцию возбуждения вкусовых рецептов, усиливает аппетит.
Для приготовления такого блюда по-китайски потребуется:
300 г свежих плодов;
1 ст. л. лимонного сока;
3 дольки чеснока;
10 мл соевого соуса;
1 ст. л. кунжутного масла;
небольшой пучок кинзы.
Овощи нарезают пополам и удаляют из них семена. Оставшуюся мякоть режут на крупные части, помещают их в пакет вместе с чесноком и колотят по ним деревянным молотком. Битые огурцы заправляют лимонным соком, соусом и маслом, после чего обильно посыпают мелко нарезанной кинзой.
Острый салат из битых огурцов
Любители более пикантных закусок могут разнообразить готовый продукт дополнительными компонентами. Лучше всего для битых огурцов подойдет красный перец или свежий чили. В зависимости от вкусовых предпочтений их количество можно варьировать.
В среднем для приготовления 500 г битых огурцов потребуется:
2 некрупных перца чили;
4 зубчика чеснока;
2 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. кунжутного масла;
1 ст. л. рисового уксуса;
зелень и кунжут по вкусу.
Для начала необходимо приготовить заправку. Для этого все жидкие компоненты смешивают в отдельной емкости с чесночной массой, кунжутом и мелко нарезанной зеленью. Пока заправка для битых огурцов по-китайски настаивается, можно подготовить сами овощи. У перца удаляют семена и нарезают на небольшие кусочки. Огурцы режут на дольки и отбивают их при помощи тыльной стороны ножа. Все ингредиенты смешивают в салатнике и подают к столу.
Малосольные битые огурчики
Чтобы продукты сильнее пропитались ароматами и специями, необходимо подержать их с чесноком чуть дольше. При таком способе готовки теряется главная составляющая битых овощей по-китайски — их свежесть. Однако вкус становится более ярким и насыщенным.
Для приготовления порции салата из 500 г свежих огурцов потребуется:
5 долек чеснока;
пучок укропа;
пучок кинзы;
1 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. кунжутного масла.
Овощи нарезают на небольшие дольки и обрабатывают при помощи деревянной скалки. Битые огурцы кладут в пакет вместе с чесноком, зеленью и остальными приправами. Для полной готовности блюдо держат в течение 2-3 часов и лишь после этого подают к столу.
Салат из битых огурцов с помидорами
Закуску по-китайски отлично могут дополнить и другие овощи. Помидоры для приготовления отбивать не нужно — они сами по себе довольно сочные. Отбитые овощи просто превратятся в кашу, поэтому добавлять их в блюдо следует в свежем виде.
Для салата из битых огурцов по-китайски с помидорами используют:
300 г основного ингредиента;
200 г свежих помидоров;
4 зубчика чеснока;
1 ст. л. соевого соуса;
10 мл кунжутного масла;
10 мл рисового уксуса;
зелень по вкусу.
Огурцы нарезают на дольки и отбивают их в пакете вместе с измельченным чесноком. После этого к битым овощам добавляют помидоры и остальные ингредиенты. Все хорошо перемешивают и выкладывают в глубокую тарелку. Готовый салат посыпают зеленью и подают к столу.
С чем можно подавать битые огурцы по-китайски
Традиционное китайское блюдо из битых овощей является полностью самостоятельным. Его подают перед основной едой в целях возбуждения аппетита. Поэтому на фото аутентичных ресторанов редко можно встретить салат из битых огурцов в качестве гарнира или в связке с каким-либо другим блюдом.
Важно! Если дополнить салат по-китайски мясом или орехами, то он может выступать не только в качестве закуски, но и как полноценный питательный обед.
В остальных регионах планеты битые огурцы могут использовать не только как самостоятельное блюдо перед последующим приемом пищи. Закуска отлично подойдет для мясных блюд из свинины, говядины или птицы. Битые огурцы также великолепно сочетаются с рыбой на гриле или в духовке. Также такое блюдо нередко используют во время крупных застолий как дополнительный салат или закуску.
Заключение
Рецепт битых огурцов по-китайски — отличный вариант вкуснейшего закусочного салата. Большая вариативность приготовления позволяет подобрать для себя идеальный вкусовой баланс из различных ингредиентов. Овощи великолепно подойдут и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к более сытным рецептам.
Китайский куриный салат с азиатской заправкой
Этот китайский куриный салат — полезный, пикантный, освежающий и вкусный! Этот рецепт лучше, чем на вынос! Он идеально подходит для смены недельного плана питания. Сделайте набор для салатов своими руками, который будет готов к употреблению, когда он вам понадобится: просто добавьте салат, предварительно приготовленные ингредиенты и перемешайте. Сделайте этот легкий рецепт салата всего за 15 минут!
ИНГРЕДИЕНТЫ КИТАЙСКОГО КУРИНОГО САЛАТА
Это ингредиенты для рецепта вкусного китайского салата с курицей.
Куриная грудка на гриле
Салат Ромэн
Салат Айсбург
Краснокочанная капуста
Жареная морковь
Лук зеленый
Листья кинзы
Семена кунжута
Миндаль нарезанный или нарезанный
Кешью
Хрустящие полоски вонтона
Домашняя азиатская заправка для салата
СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА ПО КИТАЙСКОМУ САЛАТУ С КУРИНОЙ
С этими полезными советами экспертов вы создадите свежий хрустящий салат, который намного лучше, чем еда на вынос из вашего любимого китайского ресторана!
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИДЕИ ДОБАВЛЕНИЯ АРОМАТИЧЕСКОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ: ломтиков мандарина, водяных каштанов, молодой кукурузы, апельсинового или красного болгарского перца, гороха и семян подсолнечника.
КАК ПРИГОТОВИТЬ К ПИТАНИЮ: Покупайте готовые продукты на рынке, включая купленную в магазине курицу-гриль, готовый к употреблению салат Ромэн и пакеты с предварительно измельченной морковью и предварительно измельченной красной капустой.
О ДОМАШНЕМ АЗИАТСКОМ САЛАТЕ: Заправку можно приготовить заранее, за исключением чеснока и имбиря, которые всегда следует добавлять в свежем виде! При охлаждении заправки с имбирем и чесноком она будет оставаться свежей только около 2-3 дней.Без этих 2 ингредиентов он прослужит намного дольше!
НАБОР САЛАТА «СДЕЛАНО»: Это идеальный набор заранее приготовленных салатов для вечеринок, обедов и семейных встреч. Просто подготовьте продукты по отдельности в пакетах с застежкой-молнией, а затем перемешайте все вместе непосредственно перед подачей на стол.
FAQ ДЛЯ КИТАЙСКОГО САЛАТА С КУРИНОЙ
ГДЕ НАЙТИ НА РЫНКЕ ХРУСТЛИВЫЕ НАЧАЛЬНИКИ? Ищите пакеты с хрустящими вонтонами на молнии в продуктовом отделе вашего продуктового магазина рядом с другими «начинками для салатов», такими как полоски тортильи, гренки, хрустящий лук и т. Д.Если есть азиатский продуктовый ряд, ищите хрустящую лапшу — тонкую или толстую!
КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ НАБОР НАРУШЕННЫЙ? Готовя еду на неделю, помните, что нарезанный салат может оставаться в хорошем состоянии до 5 дней, если хранить его в герметичном контейнере.
КАК СОХРАНИТЬ КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ? Чтобы салат оставался красивым и хрустящим, не добавляйте в салат оставшуюся половину заправки до момента подачи на стол. Поставьте емкость с заправкой рядом с салатником.Семья и друзья могут сбрызнуть его по желанию.
КАК СОХРАНИТЬ ЛАПШУ КРИСП? Чтобы лапша оставалась хрустящей, посыпьте ее в качестве гарнира после того, как залили салат заправкой, непосредственно перед подачей на стол.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ
Вот как приготовить этот восхитительный рецепт салата:
ШАГ 1: Начните с приготовления китайской заправки для салата из курицы.
ШАГ 2: Перелейте азиатскую заправку для салата в графин.Подождите не менее 10 минут, чтобы ароматы слились воедино.
ШАГ 3: Измельчите куриную грудку на гриле.
РЕЦЕПТ САЛАТА С КУРИНОЙ АЗИАТСКОЙ
Как приготовить китайский куриный салат, шаг за шагом:
ШАГ 4: Нарежьте курицу-гриль тонкими полосками. Добавьте его в большую сервировочную миску.
ШАГ 5: Налейте половину азиатской заправки на приготовленную тертую курицу и перемешайте.Пока заправка для салата впитывается в курицу и придает ей аромат, продолжайте готовить оставшуюся часть этого рецепта.
ЛУЧШИЙ КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
ШАГ 6: Поверх приправленной курицы добавьте два вида салата, измельченную красную капусту, морковь, нарезанный зеленый лук и нарезанную кинзу. С помощью двух сервировочных принадлежностей перемешайте ингредиенты салата.
РЕЦЕПТ ЛУЧШЕГО АЗИАТСКОГО САЛАТА
ШАГ 7: Обильно посыпьте салат кунжутом.Для дополнительного цвета и немного изюминки добавьте немного измельченных хлопьев чили!
КРАСНЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ
ШАГ 8: Украсьте китайский куриный салат нарезанным или нарезанным миндалем и половинками кешью. Посыпьте сверху хрустящими полосками вонтон или лапшой мейн.
КАК ПОДАТЬ КУРИНЫЙ САЛАТ
Этот китайский куриный салат такой же вкусный, как и выглядит! Лучше и дешевле, чем еда на вынос, он идеально подходит для обеда, ужина, обеда, семейных встреч и рабочих вечеринок.Достаточно сытный, чтобы его можно было использовать в качестве основного блюда, он также может стать ароматным гарниром. Подавайте этот ресторанный рецепт с домашним хлебом с маслом!
ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ
Если вам понравился этот китайский куриный салат, вам тоже понравятся эти рецепты:
КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ КИТАЙСКОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ
Эти полезные кухонные принадлежности делают приготовление еды быстрым и легким!
Оцените рецепт ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему звездную оценку в комментариях ниже!
Распечатать значок часов
Описание
Здоровый китайский салат с курицей готовить одно удовольствие! Подготовьте его заранее для набора для салата своими руками! Ароматная домашняя азиатская заправка выводит этот ресторанный рецепт на новый уровень!
2 чашки измельченной куриной грудки на гриле
1 кочан салата ромэн, измельченный
1 кочан салата айсбург, измельченный
1 чашка тертой красной капусты с горкой
1 стакан моркови (примерно 2 моркови), измельченной или измельченной
1/2 пучка зеленого лука, тонко нарезанного
2–3 столовых ложки крупно нарезанных листьев кинзы
Азиатская заправка для салатов по домашнему рецепту
Гарниры: семена кунжута, измельченные хлопья красного перца (по желанию), нарезанный или нарезанный миндаль, половинки кешью, хрустящие полоски вонтона
Начните с приготовления домашней азиатской заправки для салата, чтобы ароматы красиво слились воедино.
После измельчения куриной грудки добавьте ее в большую миску. Половиной заправки для салата сбрызните курицу. С помощью кухонных щипцов смешайте эти ингредиенты вместе. Дайте курице постоять и впитайте все это добро, пока вы заканчиваете готовить оставшуюся часть рецепта.
Добавьте измельченный салат ромэн, салат айсбург, морковь и красную капусту в чашу для смешивания. Добавьте нарезанный зеленый лук и нарезанные листья кинзы. Щипцами перемешайте ингредиенты до однородного состояния.
Обильно украсьте китайский куриный салат семенами кунжута, сушеными хлопьями чили, миндалем, половинками кешью и полосками вонтона. Чтобы салат оставался красивым и хрустящим, не добавляйте остаток азиатской заправки до момента подачи на стол.
Поставьте графин для заправки для салата с остатками азиатской заправки рядом с сервировочной чашей. Пока они обслуживают себя, семья и гости могут сбрызнуть соус сверху. Наслаждаться!
Банкноты
СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА ПО КИТАЙСКОМУ САЛАТУ С КУРИНОЙ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИДЕИ ДОБАВЛЕНИЯ АРОМАТИЧЕСКОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ: ломтиков мандарина, водяных каштанов, молодой кукурузы, апельсинового или красного болгарского перца, гороха и семян подсолнечника.
КАК ПРИГОТОВИТЬ К ПИТАНИЮ: Покупайте готовые продукты на рынке, включая купленную в магазине курицу-гриль, готовый к употреблению салат Ромэн и пакеты с предварительно измельченной морковью и предварительно измельченной красной капустой.
О ДОМАШНЕМ АЗИАТСКОМ САЛАТЕ: Заправку можно приготовить заранее, за исключением чеснока и имбиря, которые всегда следует добавлять в свежем виде! При охлаждении заправки с имбирем и чесноком она будет оставаться свежей только около 2-3 дней.Без этих 2 ингредиентов он прослужит намного дольше!
НАБОР САЛАТА «СДЕЛАНО»: Это идеальный набор заранее приготовленных салатов для вечеринок, обедов и семейных встреч. Просто подготовьте продукты по отдельности в пакетах с застежкой-молнией, а затем перемешайте все вместе непосредственно перед подачей на стол.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 0 минут
Категория: Салат
Метод: перемешивание
Кухня: западно-китайская
Ключевые слова: китайский куриный салат, куриный салат, рецепт куриного салата
КИТАЙСКИЙ КУРИНЫЙ САЛАТ> ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К РАЗГОВОРУ!
Вам нравится делать наборы для салатов своими руками? Дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте салата из курицы, в комментариях ниже!
Китайский куриный салат (палео — целиком30)
Этот китайский салат с курицей хрустящий, легкий и очень вкусный ! Он состоит из хрустящей моркови, миндаля, тертой курицы, нарезанного горошка и сочных кусочков апельсина.Для приготовления этого салата требуется меньше, чем , а остатков можно хранить в холодильнике до 3 дней. Этот салат состоит из Whole30 , Paleo , Dairy Free , Grain Free , Gluten Free и Specific Carbohydrate Diet Legal .

К концу января приверженность многих людей к здоровому питанию начинает колебаться после месяца многократного употребления одних и тех же полезных салатов. Что ж, не бойтесь, у меня есть новый восхитительный салат, который я хочу добавить в ваш список здорового питания, который не только наполнен ароматом, но и невероятно прост в приготовлении.

Так что же в моей полезной версии китайского куриного салата? Сочные кусочки мандаринов, хрустящие ломтики снежного горошка, хрустящие хлопья миндаля, острый зеленый лук, тонкие ломтики красного лука, кусочки моркови размером со спичку и много измельченной курицы — все это бросается в постель с капустой напа и подается со слегка сладким апельсиново-имбирная заправка. Это очень вкусный салат, от которого ваши вкусовые рецепторы будут танцевать от радости.

Чтобы упростить задачу, я рекомендую использовать предварительно приготовленную курицу.У меня была оставшаяся приготовленная накануне вечером куриная грудка, которую я нарезал, но вы также можете использовать курицу-гриль, купленную в магазине (обещаю, никто не осудит вас за то, что вы срезали несколько уголков!).
Я большой поклонник капусты напа (ее также часто называют пекинской капустой). Это нечто среднее между салатом и зеленой капустой, с большим содержанием вещества, чем у романа, но менее плотным и хрустящим, чем у зеленой капусты.
Вот еще несколько рецептов салата из курицы, которые могут вам понравиться:
Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, я люблю смотрю твои фото!
Китайский куриный салат
Каждый последний укус
Этот китайский салат с курицей наполнен капустой, курицей, морковью, миндальными хлопьями, апельсинами и вкусной заправкой.Готово всего за 15 минут! (Палео)
Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Диеты без молочных продуктов, без зерна / глютена, палео, без рафинированного сахара, диета с особыми углеводами, Whole30
Порций 2
Калорий 585 ккал
1 измельченная куриная грудка
3 стакана измельченной капусты напа
1/2 красного лука, нарезанного тонкими ломтиками
1 морковь, нарезанная спичками
1/2 стакана снежного горошка
1/3 зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
1 мандарин
1/4 стакана нарезанной кинзы
1 1/2 столовой ложки белых семян кунжута
1/3 стакана жареного миндаля
Заправка
1 столовая ложка апельсинового сока
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовая ложка оливкового масла
1/2 столовой ложки кокосовых аминов
1 чайная ложка меда * (исключить для Whole30)
2 чайные ложки белого винного уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
2 чайные ложки тертого свежего имбиря
В миске взбейте все ингредиенты для заправки, отставив в сторону.
Вымойте снежный горошек и нарежьте его тонкими ломтиками по диагонали. Очистите мандарин от кожуры, удалите как можно больше белой сердцевины и разрежьте каждую дольку пополам.
В большой салатнице смешайте капусту напа, тертую курицу, красный лук, нарезанную морковь, снежный горошек, зеленый лук, нарезанный кориандр и семена кунжута. Перемешайте заправкой для салата и посыпьте миндальными хлопьями перед подачей на стол.
калорий: 585 ккал Углеводы: 29 г Белки: 33 г Жиры: 39 г Насыщенные жиры: 5 г Полиненасыщенные жиры: 9 г Мононенасыщенные жиры: 22 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 72 мг Натрий: 254 мг Калий: 1196 мг Волокно: 145 мг Калий: 145 мг Калий: 145 мг Калий: 145 мг
Рецепт китайского куриного салата — вилка
Этот китайский куриный салат свежий, хрустящий, хрустящий и в миллион раз более полезный и вкусный, чем в вашем любимом ресторане.Этот легкий куриный салат, приготовленный из сочного измельченного цыпленка, жареных вонтонов, смешанной зелени и лучшего домашнего азиатского кунжутного винегрета, станет прекрасным обедом или легким освежающим ужином.
Легкий китайский куриный салат
Китайский салат с курицей, также известный как Восточный куриный салат или Азиатский куриный салат , — популярное блюдо, которое подают на всей территории Соединенных Штатов. Несмотря на название, подразумевающее, что он происходит из Китая, на самом деле это плавильный котел идей, рецептов и ингредиентов, , как полагают, возник в Калифорнии в ресторане Madame Wu’s в Санта-Монике.
Впервые я съел китайский куриный салат на The Cheesecake Factory более десяти лет назад. С такой большой грудой хрустящей рисовой лапши я не понимала, как один человек может съесть такой большой салат (хотя я ел и ел много раз).
Обычно готовится из таких ингредиентов, как салат, капуста, курица и какой-то жареный вонтон или рисовая лапша, ингредиенты могут варьироваться от простых до сложных. в зависимости от ресторана и предпочтений.
Благодаря ингредиентам для заправки, в которых сильно влияние азиатских вкусов, в этом винегрете вы найдете такие вещи, как кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, имбирь и чеснок.
Ребята, это один из тех удивительных салатов, которые неожиданно легко приготовить. Вам не нужно тратить двадцать долларов, чтобы воплотить в жизнь ваши мечты о китайском курином салате — обещайте!
И хотя он может выглядеть просто нормально снаружи, просто перекусите … Хруст в сочетании с аппетитно вкусным винегретом, вы никогда не захотите прекратить есть .
Ингредиенты для китайского куриного салата
Самыми важными ингредиентами китайского куриного салата являются:
Капуста
Салат
Лук зеленый (зеленый лук)
Жареные вонтоны
кинза
Цыпленок
Я всегда добавляю зеленую капусту, потому что она хрустящая, крепкая и идеально подходит для приготовления еды.Хитрость заключается в том, чтобы измельчить ее очень тонко, чтобы не получить большие жирные куски сырой капусты (если вам это не нравится).
Еще я люблю смешивать хрустящую капусту с романом. Он добавляет другую хрустящую текстуру. Следует отметить, что он не остается свежим и хрустящим дольше пары дней (без заправки). Так что, если вы планируете приготовить на неделю большой пакет китайского куриного салата, возможно, оставьте ромэн в отдельном пакете.
Наконец, я знаю, что некоторые из вас не любят кинзу.Это нормально. Просто оставь это.
Другие вкусные лакомства, которые вы можете добавлять, смешивать и комбинировать, чтобы приготовить свой собственный рецепт китайского куриного салата —
Морковь тертая
Эдамаме в скорлупе
Миндаль в нарезке
Арахис
Горох сахарный
Огурец
Апельсины мандарины
Перец болгарский
Авокадо
Азиатский кунжутный винегрет, ингредиенты
Поджаренное кунжутное масло
Уксус винный рисовый
Масло виноградных косточек
Свежий имбирь
Свежий чеснок
Сахар
Соевый соус
Семена кунжута
Покупая кунжутное масло в местном продуктовом магазине, убедитесь, что вы покупаете поджаренное кунжутное масло, а не обычное поджаренное кунжутное масло, которое намного светлее и желтого цвета.Кунжутное масло довольно ароматное, поэтому начните с меньшего количества и добавляйте больше по мере необходимости.
Советы и хитрости
Люблю готовить этот салат оптом . Это восхитительно для обедов для приготовления еды и для оставшихся ужинов. Лучший способ сделать это — решить, какие овощи вы хотите добавить в салат, и выделить примерно 45 минут, чтобы собрать все вместе. Да, это много нарезки, и в зависимости от того, насколько вы быстрые, это может занять больше или меньше времени, но оно того стоит!
Используйте вращатель для салатов , чтобы вымыть и высушить зелень.Блесны для салата УДИВИТЕЛЬНЫ! Особенно, если вы хотите приготовить мелко нарезанную зелень (т. К. Сырые листья салата и зелень не годятся).
Храните капусту в одном контейнере, салат, зеленый лук и кинзу во втором контейнере, курицу в третьем и , наконец, все остальные (морковь, эдамаме и т. Д.) В четвертом.
Сделайте этот салат безглютеновым , заменив соевый соус на безглютеновый тамари и исключив жареную лапшу вонтон и лапшу чау-мейн.
Сделать дополнительный винегрет . Он хранится в холодильнике до двух недель и отлично подходит в качестве маринада.
СВЯЗАННЫЕ >> Рецепт азиатского салата из пасты с курицей
Еще рецепты в азиатском стиле,
Легкий рецепт пибимпапа с говядиной по-корейски (смешанный рис)
Рецепт фо — как приготовить вьетнамский суп с лапшой
Как приготовить пузырьковый чай (рецепт пузырькового чая)
Куриный рецепт Кунг Пао
Если вы попробуете приготовить китайский куриный салат , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать твои мысли.
ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОЙ РАБОТЫ И ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ О РЕЦЕПТАХ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!
Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.
Рецепт китайского куриного салата
Свежий, свежий и хрустящий, этот рецепт китайского салата с курицей представляет собой смесь сочного измельченного цыпленка, жареных вонтонов, смешанной зелени и лучшего домашнего азиатского винегрета из кунжута.Не стесняйтесь добавлять смесь всех своих любимых овощей и сэкономить время на приготовлении, используя предварительно приготовленную курицу-гриль или курицу, оставшуюся накануне вечером.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 45 минут
Основное блюдо, салат
Кухня Американская, азиатская, китайская
Порций 6 порций
Калорий 430 ккал
Состав
US CustomaryMetric
1x2x3x
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Приготовьте винегрет .Выложите все ингредиенты для заправки в банку среднего размера и закройте плотно закрывающейся крышкой. Энергично встряхните до полного смешивания. Приправить по вкусу и отложить до использования.
Пашот цыпленка . Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне. Добавьте курицу и снова доведите воду до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и отставьте, чтобы «запечь» (варить) примерно на 20-25 минут. Осторожно достаньте курицу из кастрюли и дайте ей остыть перед тем, как измельчить (см. Примечания, если вы не хотите варить курицу на пару).
Приготовьте салат. Добавьте все ингредиенты для салата, включая измельченную курицу, в большую миску. Аккуратно перемешайте.
Обслуживать . Сбрызните салат винегретом, хорошо перемешивая, чтобы равномерно перемешать. Или подайте салат в отдельных мисках и сбрызните каждую миску желаемым количеством винегрета.
Jessica’s Notes
Самый простой способ работать с имбирем — аккуратно срезать кожицу ножом для очистки овощей, а затем натереть примерно 1/2 дюйма на терке Microplane Grater .
Не стесняйтесь заменять курицу-пашот предварительно приготовленной курицей, включая оставшиеся запеченные куриные грудки или курицу-гриль. Вам понадобится примерно 2-3 чашки вареной измельченной курицы.
Пищевая ценность
Калорий: 430 ккал | Углеводы: 15 г | Белки: 41 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 96 мг | Натрий: 566 мг | Калий: 1035 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 6640 МЕ | Витамин C: 10,6 мг | Кальций: 109 мг | Утюг: 3.2 мг
(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)
Ключевые слова: азиатский куриный салат, китайский куриный салат, китайский рецепт куриного салата
Первоначально опубликовано в 2016 г. и обновлено новыми изображениями, текстом публикации и рецептом 24 марта 2019 г. Обновлено снова 23 июля 2020 г.
О Джессике
Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon.Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.
Рецепт китайского куриного салата | Ина Гартен
Убрать выделение со всего
4 части куриных грудок (без костей и кожи)
Хорошее оливковое масло
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
1/2 фунта спаржи, без кончиков и разрезанных на треть по диагонали
1 красный болгарский перец без сердцевины и семян
2 лука-шалота (белая и зеленая части), нарезанные по диагонали
1 столовая ложка обжаренных белых семян кунжута
Для повязки:
1/2 стакана растительного масла
1/4 стакана хорошего яблочного уксуса
3 столовые ложки соевого соуса
1 1/2 столовой ложки темного кунжутного масла
1/2 столовой ложки меда
1 зубчик чеснока, измельченный
1/2 чайной ложки очищенного тертого свежего имбиря
1/2 столовой ложки кунжута, поджаренных
1/4 стакана гладкого арахисового масла
2 чайные ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Рецепт азиатского салата с курицей и кунжутом

Рецепт подражания азиатскому салату из курицы с кунжутом от Panera.Хрустящий свежий ромэн, нарезанный миндаль, семена кунжута, нежно нарезанный цыпленок-гриль и полоски вонтона — все это покрыто сладким и острым азиатским винегретом из кунжута. Столько добра в ОДНОМ салате!
{DRUMROLL}
Пришло время еще одного салата в азиатском стиле.
И этот, я должен сказать, будет тем, который задержится на какое-то время. Я уже писал этот рецепт на ужин хотя бы раз в неделю. <- Ребята, вы знаете о моих перекусах.Я сажусь на бесконечные американские горки с едой и не ухожу, пока не получу одно и то же удовольствие хотя бы миллиард раз. Соберитесь; Я, возможно, никогда не сойду с этого.
Цвет. Хруст. Текстура. Несладкий. Милая. Соленый. Нагревать. Ага! В этом салате все идет!
Этот азиатский салат с курицей и кунжутом — перегрузка. Хрустящий салат ромэн полностью мелко нарезан и является идеальной основой для того, что должно быть сверху! Множество мандаринов, курица-гриль, немного свежести из моей самой любимой травы всех времен, кинзы и сладкий и острый азиатский кунжутный винегрет, который заставит вас ЖАРОВАТЬ его весь день.И ЕСЛИ вы не сделаете что-то для себя, вы можете даже начать мечтать об этом. Это мощная штука. Но ждать. а. минута. Я даже не сказал вам, что украсил этот салат горсткой хрустящих золотисто-коричневых полосок вонтон ПЛЮС (подождите…) поджаренного нарезанного миндаля.
Думаю, можно с уверенностью сказать, что этот салат ДОСТАВЛЯЕТ более чем на одном уровне. Боги салата немного колебались, когда узнали, что я делился с вами этим салатом сегодня. Они не думали, что мир готов к чему-то настолько насыщенному вкусом.
Начнем с азиатского винегрета с кунжутом. Это несколько простых ингредиентов — рисовый уксус, немного сахара, чеснок, масло, соевый соус и семена кунжута. Ничего сложного и навороченного. Моя философия еды проста. Салат — ничто без хорошей домашней заправки. И дорогая, этот азиатский кунжутный винегрет сразу же снесет твои носки и наверняка заставит тебя мечтать и пускать слюни над ним в 10 утра и надеяться, что обед скоро начнется.
И хруст! Такой сильный хруст.Настолько сильный хруст, что ваш сосед по обеду может просто начать немного завидовать и сказать: «Ну ладно, тогда девочка, ИДТИ СО СВОИМ ХРУСТЯЩИМ Я».
Я скажу это. Просто удвойте повязку. СДЕЛАЙ ЭТО. Ладно, ладно, нет, если ты не из тех, кто любит есть одно и то же каждый божий день. Но СДЕЛАЙТЕ, если вы похожи на меня и не можете выбросить из головы салат с кунжутом и курицей. Это салат. Обед. Каждый день. Остаток моей жизни.
Другой компонент этого салата с кунжутом и курицей — это курица.На самом деле, вы могли бы просто измельчить курицу-гриль по вечерам, когда у вас ее просто нет. Все будет так же хорошо. Действительно. Или, если вы один из тех супер подготовленных людей, у которых жизнь полностью в порядке и они готовят куриные грудки на выходных для ужинов и обедов на неделю вперед, сразу же вставьте эту курицу, и этот азиатский салат с курицей с кунжутом будет наготове. стол в кратчайшие сроки. Я приготовил свой на гриле с небольшим количеством соевого соуса, небольшим количеством сахара, чесночного порошка, кунжутного масла и хлопьев красного перца, а затем нарезал его тонкими ломтиками, потому что мы так делаем.И, по мнению моего фуд-блогера, более тонкие кусочки курицы не только привлекательнее, но и вкуснее.
Я просто констатирую здесь реальные, неопровержимые факты.
Полное раскрытие здесь на секунду.
Этот салат не должен был попасть в блог сегодня как пост в понедельник. Я должен был опубликовать рецепт летнего салата из киноа, наполненного маленькими помидорами и горячими огурцами, и очень вкусной заправкой из гранатовой патоки.Ага. Но потом у меня была потрясающая (читай: слишком много) еда в Сан-Антонио в прошлые выходные, и когда я вернулся, мне просто захотелось азиатского салата с кунжутной заправкой, хрустящими вонтонами и мандариновыми апельсинами. Эй, сердце [гурмана] хочет того, чего хочет. Вот почему я взял 0,02 секунды и принял исполнительное решение, что солнце над летним салатом из киноа встанет в другой день.
Все, что я знаю, это то, что мне очень хотелось приготовить (и съесть) этот азиатский куриный салат, и мне НУЖНО было, чтобы вы тоже его приготовили.Я даже не знаю, что иногда приходит в голову этому гурману.
Состав
кунжутный винегрет:
1/2 стакана рисового уксуса
1/4 стакана сахара
2 целых зубчика чеснока, раздавленные
1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла
1/4 стакана рапсового масла
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка жареных семян кунжута
салат:
4 сердечка салата ромэн, нарезанные (или весенний микс)
1 банка мандарина, сушеный
1/2 стакана полосок вонтон (см. Примечания)
1/3 стакана нарезанного миндаля
1/3 стакана нарезанной кинзы
120 унций жареного цыпленка-гриль, нарезанного ломтиками или кубиками (см. Примечание)
Инструкции
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: Поместите рисовый уксус в небольшую кастрюлю на средний огонь и дайте ему слегка закипеть, добавьте сахар и зубчики чеснока и дайте сахару раствориться, около 1 минуты.Снимите смесь рисового уксуса с плиты и выбросьте зубчики чеснока. Поместите смесь рисового уксуса в кувшин и добавьте кунжутное масло, масло канолы, соевый соус и поджаренные семена кунжута. Дайте повязке нагреться до комнатной температуры в течение 10-15 минут. Закрутите крышку и хорошенько встряхните, пока заправка не смешается. Обратите внимание, что домашняя заправка для салата отделится, когда она будет лежать, просто хорошенько встряхните ее, прежде чем заливать салат.
СОБЕРИТЕ САЛАТ: В большой миске смешайте все ингредиенты для салата и полейте винегретом из кунжута.Подавать немедленно.
Банкноты
WONTON STRIPS : Я использовал купленные в магазине уже готовые полоски вонтона для этого рецепта, если вы хотите сделать свои собственные, купите квадратные листы вонтона. Обычно они продаются в азиатских супермаркетах в морозильной камере. Нарежьте квадраты небольшими полосками. Нагрейте 2,5 см масла в сковороде в горячем состоянии, добавьте полоски и готовьте от 30 секунд до минуты. Выньте их из сковороды, пока они не стали полностью коричневыми и превратились в тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ: Я замариновал куриные грудки в 2 столовых ложках соевого соуса, 1 чайной ложке сахара, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца, 1/4 чайной ложки чесночного порошка и 1/2 чайной ложки кунжутного масла. Просто готовьте его на чугунной сковороде около 5-6 минут или до полной готовности. Вы также можете приготовить курицу на гриле на открытом воздухе. В этом рецепте также можно использовать измельченную курицу-гриль или предварительно приготовленную курицу, нарезанную кубиками.
Вы приготовили этот рецепт?
Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться снимком в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!
Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com и через RewardStyle.
Рецепт салата из рубленой азиатской курицы от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 6 порций
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка кунжутного масла
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки хлопьев красного перца
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 столовая ложка нарезанного имбиря
¼ чашки рисового уксуса (60 мл)
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка сахара
1 зубчик чеснока, тертый
1 чайная ложка тертого имбиря
2 нарезанных салата ромэн
1 стакан красной капусты (100 г)
½ стакана моркови (55 г), натертой на терке
¼ стакана зеленого лука (25 г), нарезанный
чашки кинзы (10 г), нарезанной
чашки ломтика миндаля (25 г)
чашки жареных чипсов вонтон (20 г)
Калорий 215
Жир 7 г
Углеводы 18 г
Клетчатка 3 г
Сахар 8 г
Белок 19 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
В большой миске смешайте ингредиенты для маринада.
Добавьте курицу в миску, покройте ее и мариновайте 30 минут в холодильнике.
Полностью приготовить курицу.
Нарезать кубиками.
Смешайте ингредиенты для повязки в кувшине из каменной кладки. Встряхните и отложите.
Приготовить салат. Добавьте все ингредиенты салата в большую миску и добавьте нарезанную кубиками курицу и заправку. Жеребьевка.
Наслаждайтесь!
на 6 порций
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка кунжутного масла
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки хлопьев красного перца
1 зубчик чеснока, нарезанный
1 столовая ложка имбиря, нарезанный
900¼37
чашка рисового уксуса (60 мл)
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка сахара
1 тертый зубчик чеснока
1 чайная ложка тертого имбиря
2 нарезанных листа салата ромэн
1 стакан красной капусты (100 г)
½ стакана моркови (55 г), тертой
стакана зеленого лука (25 г), нарезанного
стакана кинзы (10 г), нарезанного
стакана ломтика миндаля (25 г) )
¼ чашки жареных чипсов вонтон (20 г)
Калорий 215
Жиры 7 г
Углеводы 18 г
Клетчатка 3 г
Сахар 8 г
Белки 19 г
Расчетные значения ba sed на один размер порции.
В большой миске смешайте ингредиенты для маринада.
Добавьте курицу в миску, покройте ее и мариновайте 30 минут в холодильнике.
Полностью приготовить курицу.
Нарезать кубиками.
Смешайте ингредиенты для повязки в кувшине из каменной кладки. Встряхните и отложите.
Приготовить салат. Добавьте все ингредиенты салата в большую миску и добавьте нарезанную кубиками курицу и заправку. Жеребьевка.
Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Китайский куриный салат — забавы фермерской девчонки
Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот рецепт китайского салата с курицей сытный, с тертой курицей и ярким сочетанием свежих овощей. Со сливочной заправкой из арахисового масла это один из наших любимых способов насладиться азиатским салатом!
Китайский куриный салат — любимое блюдо всей семьи
Когда дело доходит до рецептов салатов для нашей семьи, это один из них. Мы использовали рецепт Chinese Chicken Salad , который можно брать с собой на летние пикники и упаковывать в пакеты для обеда в течение учебного года.Победитель круглый год!
Каждый из нас считает китайскую заправку для куриного салата в этом салате неотразимой. С смесью арахисового масла и соевого соуса в основе, а также свежего имбиря и чеснока, это довольно потрясающе.
Еще мне особенно нравится, что этот салат наполнен нежирным куриным белком и ярким набором свежих овощей. Это ароматный и сытный салат, который делает всех нас счастливыми!
Вот еще несколько салатов, которые отлично подходят для пикников и мешков с обедом: Мы никогда, никогда не устанем от этой пасты из вяленых на солнце помидоров или салата из макарон с ветчиной и сыром моей мамы.Из этой заправки из сладкого лука из капусты из капусты получится очень легкий и вкусный холодный салат. А наши девушки обожают эти индивидуальные салаты из пасты Капрезе!
Я готовлю этот азиатский салат с курицей с детства. А теперь, когда они стали старше и способны на кухню, они, как правило, действительно делают это. Который я люблю!
Состав
Вы только посмотрите на всю свежесть этого салата. Вот что вам понадобится!
Для перевязки:
Растительное масло — Используйте ваше любимое растительное масло.
Яблочный уксус — Этот уксус придает пикантность и немного фруктовой сладости.
Кунжутное масло — Это масло придает такой восхитительный аромат.
Мед — Немного для сладости.
Чеснок — В этом рецепте обязательно должен присутствовать свежий чеснок!
Имбирь — Я люблю свежий имбирь, поэтому всегда стараюсь щедро употреблять его!
Семена кунжута — Поджаренные белые семена кунжута придают вкус и текстуру.
Сливочное арахисовое масло — Причина №1, по которой моя семья любит этот салат !!
Соль и перец — Приправить по своему вкусу.
Для салата:
Измельченная курица — Используйте приготовленную курицу (белое и / или темное мясо) или курицу-гриль из магазина!
Оливковое масло
Соль и перец
Свежие овощи — Я чаще всего включаю стручковую фасоль, сахарный горошек, красный сладкий перец, морковь и зеленый лук… но используйте свои любимые овощи!
Семена кунжута — Используйте поджаренные белые семена кунжута или для более яркого контраста используйте семена черного кунжута (ЛЮБОВЬ!).
Как приготовить китайский куриный салат
Этот салат нужно нарезать и измерить, но его легко приготовить. Вот как!
1. Сделайте азиатскую заправку для салата: Супер просто. Просто взбейте все ингредиенты для заправки!
2. Подготовьте овощи: Нарежьте зеленую фасоль, болгарский перец и стручки гороха на кусочки от 1 до 2 дюймов. Затем бланшируйте их в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими и хрустящими. Немедленно поместите их в миску с ледяной водой, чтобы остановить приготовление — это называется ледяной баней.Затем процедите и дайте остыть.
3. Измельчите курицу: Используйте две вилки, чтобы раздвинуть кусочки приготовленной курицы.
4. Смешайте ингредиенты салата: Добавьте измельченную курицу, бланшированные овощи, тертую морковь и нарезанный зеленый лук в большую миску. Используйте достаточно просторную миску, чтобы было легче соединить все вместе.
5. Добавьте заправку для салата: Полейте заправкой ингредиенты салата и сложите, чтобы равномерно покрыть ее.
6. Добавьте семена кунжута: Последний штрих! Используйте поджаренные белые или черные семена кунжута.
Варианты
Курица: Я чаще всего использую жареные или приготовленные на гриле куриные грудки для этого салата. Но я также люблю иногда добавить немного темного куриного мяса. Часто я готовлю порцию курицы в начале недели, а затем использую ее в различных рецептах в течение недели, что отлично работает. Я также был известен тем, что просто покупал в магазине курицу-гриль и употреблял ее!
Овощи: Наши девочки предпочитают, чтобы этот салат был приготовлен из стручковой фасоли, но спаржа также является хорошим выбором.Нам также нравится сахарный горох, полный и пухлый, но стручки снежного горошка тоже подойдут. Что касается моркови, либо нашинкуйте самостоятельно, либо купите ее предварительно измельченной в магазине… либо просто нарежьте целую морковь по диагонали, красиво и тонко. Мне нравится зеленый лук в этом рецепте, но подойдет и красный лук, нарезанный кубиками или тонкими ломтиками. Используйте болгарский перец любого цвета, который вам нравится. А очищенные бобы эдамаме — это очень весело!
Когда подавать китайский куриный салат
Как я уже сказал ранее, мы едим этот азиатский салат круглый год.Но вот несколько советов, когда его подавать:
Пикники и посиделки на заднем дворе — Этот салат хорошо путешествует, будь то в холодильнике на пикник или просто через заднюю дверь к столу в патио. Для нас стало традицией упаковывать это, когда мы собираем чернику в Висконсине каждый июль!
Свадебный душ и детский душ — Эти случаи известны своими салатами, и этот рецепт всегда является вкусным и приятным дополнением.
Легкие обеды по будням — Мы часто готовим этот салат в ожидании остатков еды.Наши девочки всегда считали, что положить этот салат в школьные обеды — особое удовольствие!
Можно ли приготовить салат раньше времени?
Если можно заранее приготовить блюдо, это всегда бонус. И это один из таких рецептов!
Просто сделайте заправку, приготовьте овощи и измельчите курицу за день до приготовления. Тогда объедините все вместе и наслаждайтесь!
Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!
Состав
для перевязки:
3/4 стакана растительного масла
1/4 стакана яблочного уксуса
1/3 стакана соевого соуса
2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла
3 столовые ложки меда
2 больших измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка измельченного свежего имбиря (добавьте еще немного, если вам действительно нравится имбирь!)
1 столовая ложка обжаренных белых семян кунжута
1/2 стакана сливочного арахисового масла
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
для салата:
8 чашек измельченной вареной курицы (из жареной курицы, курицы на гриле или курицы на гриле)
оливковое масло
кошерная соль
свежемолотый черный перец
1 фунт зеленой фасоли, спаржи и / или сахарного горошка — концы удалены, нарезаны на кусочки от 1 до 2 дюймов
2 сладких болгарских перца — красный, зеленый, желтый или оранжевый — с сердцевиной, очищенными от семян и нарезанными на кусочки от 1 до 2 дюймов
10 унций тертой моркови или пара больших морковок, очищенных от кожуры и тонких ломтиков по диагонали
4 зеленых луковицы (белая и зеленая части), тонко нарезанные по диагонали
1 столовая ложка обжаренных белых семян кунжута (или используйте семена черного кунжута для более яркого контраста)
Инструкции
Для заправки: В средней миске взбейте все ингредиенты заправки и отложите.
Для салата: Бланшируйте стручковую фасоль, спаржу и / или сахарный горошек в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 3-5 минут, пока они не станут хрустящими. Немедленно поместите их в миску с ледяной водой, чтобы остановить приготовление. Осушать.
В большой миске смешайте измельченную курицу, стручковую фасоль, перец и измельченную морковь. Сверху полить подготовленной заправкой для салата. Осторожно сложите, чтобы сложить. Посыпьте сверху зеленым луком и оставшейся столовой ложкой поджаренных семян кунжута и приправьте по вкусу.Посыпьте сверху свежемолотым черным перцем. Я предпочитаю подавать этот салат холодным, но он также отлично подходит и при комнатной температуре.
Банкноты
Нужно приготовить курицу по этому рецепту? Я чаще всего жарю или жарю куриные грудки. Что бы вы ни выбрали, сначала натрите куриную грудку оливковым маслом и обильно посыпьте солью и перцем. Если вы запекаете, поместите курицу на большую сковороду с краями, покрытую фольгой (легко очистить!), И поставьте в духовку при 350 ° F на 35-40 минут, пока курица не будет полностью прожарена.При приготовлении на гриле поместите его на гриль от среднего до средне-сильного и готовьте в течение 15–25 минут или пока курица не будет готова. Время приготовления будет зависеть от размера кусочков курицы и температуры приготовления.
Нужно поджарить семена кунжута? Положить кунжут для заправки и салата в сухой сотейник. Обжаривайте на среднем огне 5–10 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми и ароматными. Каждую-две минуты встряхивайте сковороду, чтобы не пригорать. Кунжут убрать в тарелку, чтобы остыть.
немного адаптировано из Barefoot Contessa Party от Ины Гартен!
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 459 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 24 г Холестерин: 85 мг Натрий: 270 мг Углеводы: 18 г Волокно: 4 г Сахар: 10 г Белки: 26 г
Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!
Я бы хотел попробовать еще несколько салатов. Они отлично подходят для пикников и мешков для ланча! Я ВСЕГДА люблю креветки, поэтому этот салат из пасты с креветками от Wine & Glue мне кажется потрясающим.Вкус этого греческого салата из пасты от Noble Pig зовет меня по имени. И все «да» этому салату с курицей и клюквой от Fifteen Spatulas!
Этот пост был первоначально опубликован в 2012 году. Фотографии и часть текста были обновлены в 2018 и 2021 годах.
.

Салат с красной капустой рецепт с фото: 13 рецептов пошагово с овощами, колбасой, яйцами, рыбой

Салат из красной капусты с огурцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из красной капусты с огурцом на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из красной капусты с огурцом по шагам

Салат из красной капусты с огурцом — это очень полезный салат, так как в краснокочанной капусте содержится больше витамина С, чем в белокочанной. Также краснокочанная капуста имеет более мягкий и сладковатый вкус, поэтому салат получается очень вкусным. Огурец и сладкий перец добавляют блюду свежесть, помидор — лёгкую кислинку, а чеснок, лук, чёрный свежемолотый чёрный перец и уксус — остроту. Для приготовления этого салата сначала очень тонко шинкуем красную капусту.

С луковицы снимаем шелуху и также тонко режем её кольцами.

Перекладываем капусту и лук в миску, добавляем соль, примерно одну чайную ложку и уксус. Если вы любите блюда поострее, можно вместо яблочного уксуса использовать обычный столовый. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем немного настояться.

Из сладкого перца удаляем семена и нарезаем тонкими полосочками.

Помидор режем на небольшие кусочки.

Огурец тщательно моем, по желанию счищаем с него кожицу и нарезаем тонкими брусочками или трём на тёрке с крупными отверстиями. Если огурцы маленькие, то лучше взять две штуки.

Перекладываем все нарезанные овощи в миску с капустой и луком, выдавливаем через пресс два зубчика чеснока. По вкусу посыпаем салат чёрным молотым перцем, добавляем две столовые ложки оливкового масла и аккуратно, но тщательно всё перемешиваем.

Можно дать салату ещё немного настояться, а можно и сразу подавать к столу как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста краснокочанная

Лук репчатый

Перец сладкий болгарский

Яблочный уксус

Оливковое масло

305

всего в блюде:

523

всего в 1 порции:

174

всего в 100 граммах:

Салат из красной капусты — 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово

Капуста краснокочанная 0.5 шт. Капуста белокочанная 0.25 шт. Морковь 1 шт. Кукуруза в початках (вареная) 1 шт. Петрушка 4 ветки Листовой салат 4 шт. Греческий йогурт 120 гр. Дижонская горчица 1 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Сахар-песок по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Изюм (белый) 1 горсть

Приятного аппетита!
Салат из краснокочанной капусты с маринованными грибами
Это очень простой и вкусный рецепт капустного салата. За счет маринованных грибов и огурцов, вкус этого блюда яркий и необычный. А если дать капусте постоять подольше в маринаде – вкус просто обалденный!
Ингредиенты:
Краснокочанная капуста – 600 гр.
Маринованные грибы – 200 гр.
Маринованные огурцы – 4 шт.
Растительное масло – 2 ст. ложки.
Уксус винный или яблочный – 20 мл (столовый тоже можно использовать).
Сахар – 10 гр.
Соль – по вкусу.
Укроп, петрушка – по вкусу пару веточек.
Способ приготовления:
Кочан капусты вымойте под проточной водой. Очистите от верхних поврежденных листов, мелко нашинкуйте.
В уксус всыпьте соль и сахар. Размешайте до растворения и влейте в капусту. Хорошенько перемешайте.
На этом этапе можно добавить специи. Подойдет зеленый и черный перец горошком.
Дайте капусте настоятся в уксусной заправке около часа.
Маринованные грибы отделите от маринада и хорошенько промойте в прохладной проточной воде. Если грибы крупные – нарежьте на небольшие кусочки.
Маринованные огурцы нарежьте тонкими слайсами.
Огурцы и грибы добавьте к капусте
Петрушку и укроп вымойте и просушите. Мелко нарубите зелень и добавьте к капусте с грибами и огурцами.
Заправьте салат подсолнечным или оливковым маслом. Хорошенько перемешайте.
Салат из красной капусты и маринованных грибов готов. Украсить салат веточками укропа и петрушки.
Приятного аппетита!
Легкий салат из краснокочанной капусты с луком и зеленью
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная – 1 кочан.
Лук репчатый – 1 головка.
Зелень петрушки – 1 небольшой пучок.
Мед каштановый – 1 ст. ложка.
Оливковое масло – 2 ст. ложки.
Горчица жидкая – 0,5 ст. ложки.
Уксус винный, или лимонный сок – 0,5 ст. ложки.
Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Лук очистите, и нарежьте тонкими полукольцами. Петрушку мелко порубите и смешайте с луком.
Капусту мелко нашинкуйте, так, чтобы лук и капуста были примерно одинаковыми по размеру. Нарезка имеет значение, салат должен быть не только красивый, его должно быть удобно есть.
Сделайте заправку. Возьмите каштановый мед (он имеет свой тонкий запах и не испортит вкус овощей) и добавьте в него горчицу. Хорошенько перемешайте до однородности. Когда они соединятся – влейте уксус и тонкой струйкой вливайте оливковое масло, постоянно перемешивая. Если вы используете лимонный сок – нельзя, чтобы в заправку попадали косточки, это сделает заправку горькой.
Когда заправка загустеет – попробуйте ее и выправьте на сладость и кислотность по своему вкусу.
Соедините салат и заправку. Украсьте салат сверху веточками петрушки.
Салат готов! Приятного аппетита!
Салат из красной капусты с крабовыми палочками и сыром
Это блюдо очень простое в приготовлении, но очень вкусное и оригинальное. А краснокочанная капуста – очень полезный овощ, который украсит как обычный обеденный стол, так и из-за своего экзотического вида подойдет и для праздника.
Ингредиенты:
Капуста красная – 400 гр.
Крабовое мясо (можно палочки) – 200 гр.
Кукуруза сахарная консервированная – 200 гр.
Твердый сыр – 180-200 гр.
Горчица острая – 1 столовая ложка.
Отварное куриное яйцо – 1 шт.
Зеленый лук – 1 пучок.
Майонез или сметана для заправки – по вкусу.
Способ приготовления:
Подготовьте продукты и рабочую зону.
Куриное яйцо отварите вкрутую.
Капусту тонко нашинкуйте.
Крабовое мясо нарежьте небольшими квадратиками. Если используете палочки – разверните их и порвите руками. Так кусочки будут сочнее.
Сыр потрите на крупной терке.
Слейте из кукурузы рассол и высыпьте в большую кастрюлю.
Все измельченные продукты добавьте к кукурузе и хорошенько перемешайте.
Яйцо остудите и отделите желток от белка. Желток натрите на мелкой терке, добавьте горчицу и майонез – заправка для салата готова!
Соедините заправку с основными ингредиентами и вкусный и полезный салат готов!
Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт, тогда салат получится более легким.
Приятного аппетита!
Салат из краснокочанной капусты на зиму вкусный рецепт
Салат из красной капусты можно сделать летом, а зимой наслаждаться вкусом этого сочного витаминного овоща.
Ингредиенты:
Лавровый лист – 2 листа.
Столовый уксус 9 % — 75 гр.
Вода питьевая – 1 л.
Соль каменная – 50 гр.
Капуста краснокочанная – 1 кг.
Масло растительное – по 1 ч. ложке на банку.
Гвоздика – 2 гвоздика;
Сахар-песок – 60 гр.
Перец черный горошком – 4 шт.
Способ приготовления:
Кочан капусты промыть под проточной водой, удалить верхние листья, нашинковать крупными полосками, как на борщ.
Добавить в капусту 20 гр. соли и хорошенько перемешать. Оставить капусту на 5 часов.
Разложить капусту по стерилизованным банкам по плечики банки.
Маринад делается из оставшейся соли, уксуса, сахара и пряностей. Все это смешивается и заливается водой.
Разлить маринад по банкам. Так же к капусте кладут разогретое растительное масло (по столовой ложке на банку).
Салат закатать и оставить храниться в холодном темном месте.
Эта закуска украсит любой стол, а хранится она долго и готовить ее совсем не сложно. Капуста получается вкусной и очень красивой. Подавать ее можно с заправкой из оливкового масла с нарезанным тонкими полукольцами луком.
Салат из красной капусты с креветками и сухариками
Этот салат внешне очень похож на салат Цезарь, но вкус у него самобытный и оригинальный.
Ингредиенты:
Красная капуста – 0,5 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Креветки крупные в панцире – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Сливочное масло – 1 ст. ложка.
Багет – 200 гр.
Молоко – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Горчица – 1 ч. ложка.
Оливковое масло – 200 гр.
Соль, сахар, уксус – по вкусу.
Способ приготовления:
Креветки очистить, удалить кишечник и пожарить на сливочном масле вместе с чесноком по минуте с каждой стороны. Отложить на отдельную тарелку.
Багет нарезать на мелкие кубики, сбрызнуть молоком и поставить на 5-10 минут в духовку на 180 градусов. Готовить до золотистого цвета.
Лук очистить, нарезать на тонкие полукольца и замариновать в уксусе, соли и сахаре.
Капусту нашинковать, посолить и промять руками. Чтобы кожа не окрасилась, рекомендуем использовать перчатки.
Приготовить заправку, можно использовать магазинный майонез, но лучше приготовить провансаль дома. Если есть погружной блендер это быстро и просто. В чашу вбивается яйцо, потом кладется горчица и сверху наливается масло, смесь солят и перчат. Венчик блендера опускается на яйцо и секунд тридцать, не отрываясь от дна, соус доводят до состояния суспензии. Потом можно поднять блендер, чтобы масло соединилось с яйцом. Выправить майонез по вкусу уксусом и солью.
Капусту соединяют с луком, заправляют майонезом и прямо перед подачей кладут сухарики и креветки.
Салат очень яркий и вкусный. Приятного аппетита!
Салат из красной капусты — рецепт с фото

Как сделать вкусный салат из красной капусты? Читайте, чтобы узнать секрет, который я использую. Красная капуста – мельче и сочнее, чем ее родственник – белокочанная капуста и гораздо питательнее. Вдумайтесь только – бутылек с витаминами, минералами и антиоксидантами может быть заменен одним только кочаном красной капусты! И они находятся в натуральном, легкоусвояемом виде.
Вы думали – белокочанная капуста – чемпион по содержанию питательных веществ? Антиоксидантная способность краснокочанной капусты в шесть раз сильнее, чем у белокочанной! Ее способность защищать клетки мозга от воздействия свободных радикалов играет важную роль в профилактике нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Это помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, рак, помогает в потере веса и поддерживает жизнеспособность.
Рецепт: Салат из краснокочанной капусты
Ингредиенты:
300 грамм красной капусты, тонко порезанной
2 стакана кипяченной воды
1 красный перец (или ½ стакана тертого огурца)
1 маленькая морковь
1 стебель сельдерея
Зелень петрушки и укропа по вкусу
Заправка: 1 столовая ложка меда (или сахара), 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка оливкового масла, цедра с ½ лимона.
Инструкции:
Резка капусты: нарезать кочан пополам вдоль, и каждую половину опять пополам, вдоль. Положите четвертинку капусты на разделочную доску. Нашинкуйте на тонкие длинные кусочки.
Поместите нашинкованную капусту в дуршлаг, облейте кипятком и сразу после этого – промойте в холодной воде. Дайте воде стечь. Теперь капуста стала мягче.
Положите ее в миску, добавьте соль и перемешайте, сжимая капусту в ладонях. Добавьте тонко порезанный красный перец, тертую морковь и сельдерей. Добавьте петрушку и укроп.
Смешайте ингредиенты для заправки в отдельной посуде, добавьте в салат. Украсьте салат поджаренными семенами кунжута.
Наслаждайтесь!
Особенности:
Салат превратится в веганский по мановению волшебной палочки – достаточно заменить мед на сахар или сироп.
Время: 10 минут
Традиция: Россия
Источник: red cabbage salad. Опубликовано с письменного разрешения.
Салат из краснокочанной капусты – 8 вкусных рецептов с пошаговыми фото
Салат из данного вида капусты получается сочным и очень вкусным. В него можно добавить майонез, уксус, морковь, яблоки, огурцы, кукурузу и многие другие ингредиенты. В итоге получается прекрасная закуска или гарнир. Поэтому предлагаем вам 8 вариантов приготовления этого салата.
Салат из свежей красной капусты с майонезом
Нашинкованная капуста посыпается сахаром с солью и разминается руками. Далее туда добавляется лимонный сок, растительное масло, майонез, после чего всё перемешивается, салат накрывается пищевой плёнкой и оставляется при комнатной температуре на 1 час. Получается очень вкусное блюдо.
Капуста краснокочанная ½ шт.
Майонез столовый молочный 3 ст.л.
Сахар-песок 2 ст.л.
Сок лимонный 2 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Соль по вкусу
Начинаем с подготовки капусты. Тщательно промываем её под тёплой проточной водой, после чего обсушиваем на бумажном полотенце, перекладываем на разделочную доску и нарезаем тонкой соломкой.
Перекладываем нашинкованную капусту в глубокую ёмкость, присыпаем её солью, сахарным песком и хорошо разминаем всё руками, чтобы из капусты выделился сок.
Теперь добавляем лимонный сок, растительное масло, майонез и тщательно всё перемешиваем при помощи столовой ложки.
Далее накрываем ёмкость с салатом пищевой плёнкой или подходящей по размеру крышкой и даём постоять при комнатной температуре в течение одного часа.
Спустя необходимое время ещё раз перемешиваем салат, раскладываем по тарелкам и подаём к столу в качестве гарнира к мясным блюдам или закуски. Приятного аппетита!
Простой салат из красной капусты с уксусом
К нашинкованной капусте добавляется измельченная морковь и лук. Далее всё заправляется соусом из оливкового масла, винного уксуса, сахара, соли и всё хорошо перемешивается. Готовый салат раскладывается по тарелкам и подаётся к столу.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порции – 3.
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная – 300 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук красный – 0.5 шт.
Масло оливковое – 1 ч.л.
Уксус винный – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка.
Сахар-песок – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для начала тщательно промываем капусту под проточной водой, после чего обсушиваем её на бумажном полотенце, шинкуем с помощью ножа и отправляем в глубокую ёмкость.
Шаг 2. Морковь очищаем, хорошо промываем, натираем на крупной тёрке и отправляем в ёмкость к капусте.
Шаг 3. Красный лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и добавляем к остальным овощам.
Шаг 4. Теперь готовим заправку для салата. В небольшую ёмкость наливаем оливковое масло, добавляем к нему винный уксус, сахарный песок и соль. Всё тщательно перемешиваем при помощи ложки.
Шаг 5. Заливаем овощи получившейся заправкой, тщательно всё перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаём к столу в качестве гарнира к основному блюду или закуски. Приятного аппетита!
Вкусный и полезный салат из красной капусты и моркови
К нашинкованной капусте добавляется измельченная морковь, колбаса, зелёный лук и французская горчица. Далее всё заправляется оливковым маслом, тщательно перемешивается, раскладывается по тарелкам и подаётся к столу в качестве закуски.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порции – 3.
Ингредиенты:
Капуста красная – 300 гр.
Соль – 1 щепотка.
Морковь – 1 шт.
Колбаса – 100 гр.
Лук зелёный – 1 пучок.
Горчица французская – 1 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для начала тщательно промываем красную капусту под проточной водой, после чего снимаем с неё пару верхних листов и шинкуем при помощи острого ножа. Далее приминаем её руками и перекладываем в глубокую ёмкость.
Шаг 2. Морковь очищаем, промываем под проточной водой, натираем на крупной тёрке и отправляем к капусте. При желании, можно также использовать морковь по-корейски.
Шаг 3. Копченую колбасу нарезаем длинной соломкой и отправляем в ёмкость к овощам.
Шаг 4. Зелёный лук хорошо промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, мелко нарезаем и отправляем в ёмкость к остальным ингредиентам.
Шаг 5. Теперь добавляем туда горчицу зёрнами и заправляем оливковым маслом.
Шаг 6. Наконец тщательно перемешиваем салат, раскладываем его по тарелкам и подаём к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
Салат из свежей краснокочанной капусты с маслом
В глубокую ёмкость складываются нарезанные огурцы, краснокочанная капуста, морковь и репчатый лук. Далее туда добавляется лимонный сок, растительное масло, соль, укроп, всё хорошо перемешивается и готовый салат подаётся к столу.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная – 300-350 гр.
Огурцы свежие – 200 гр.
Морковь – 70 гр.
Лук репчатый – 50 гр.
Укроп – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Лимон – ½ шт.
Масло растительное – 50 мл.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Огурцы тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, разрезаем пополам и нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 2. Краснокочанную капусту также хорошо промываем, снимаем верхние листья и тонко шинкуем её при помощи ножа.
Шаг 3. Морковь очищаем, промываем и натираем на средней или мелкой тёрке.
Шаг 4. Репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5. Теперь складываем все овощи в глубокую ёмкость и сбрызгиваем всё соком половины лимона.
Шаг 6. Далее добавляем в салат измельченный укроп, соль по вкусу, после чего заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Перекладываем всё в салатник и подаём к столу в качестве закуски или гарнира к любимому основному блюду. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт салата из краснокочанной капусты с яблоком
К нашинкованной капусте добавляется соль, яблоко, чеснок, зелёный лук, укроп и всё перемешивается. Далее салат заливается заправкой из винного уксуса с оливковым маслом, он ещё раз перемешивается и подаётся к столу в качестве закуски или гарнира.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная – ¼ кочана.
Яблоко кислых сортов – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Лук зелёный – 1 пучок.
Зелень укропа – 1 пучок.
Соль – по вкусу.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Уксус винный – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для начала тщательно промываем краснокочанную капусту под проточной водой, после чего обсушиваем её на бумажном полотенце и нарезаем её тонкими полосками. Затем перекладываем её в отдельную ёмкость, добавляем соль и перемешиваем руками, слегка сжимая. Главное не делать это слишком сильно, чтобы не было сока.
Шаг 2. Яблоко хорошо промываем под проточной водой, очищаем, вырезаем сердцевину и натираем на крупной тёрке.
Шаг 3. Чеснок очищаем и измельчаем ножом или натираем на мелкой тёрке.
Шаг 4. Зелёный лук с укропом мелко нарезаем.
Шаг 5. Теперь отправляем все нарезанные ингредиенты в ёмкость к капусте и хорошо перемешиваем.
Шаг 6. В отдельной ёмкости смешиваем оливковое масло с винным уксусом и заправляем полученной заправкой салат.
Шаг 7. Снова всё тщательно перемешиваем и подаём очень вкусный овощной салат к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
Салат с краснокочанной капустой и свежими огурцами
К нашинкованной капусте отправляется нарезанный огурец, репчатый лук, морковь и консервированный горошек. Затем туда добавляется чёрный молотый перец, салат заправляется растительным маслом, уксусом, хорошо перемешивается и подаётся к столу.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порции – 2.
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная – 200 гр.
Горошек зелёный консервированный – 3 ст.л.
Морковь – 30 гр.
Огурец свежий – 100 гр.
Лук репчатый – 20 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Уксус – 1 ч.л.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для начала тщательно промываем капусту под проточной водой, обсушиваем её на бумажном полотенце и нарезаем соломкой.
Шаг 2. Помытый огурец также нарезаем соломкой и перекладываем в одну ёмкость с капустой. Репчатый лук очищаем, нарезаем четверть кольцами и отправляем к остальным овощам.
Шаг 3. Морковь хорошо промываем, очищаем, натираем на средней тёрке и добавляем к капусте, огурцу и луку.
Шаг 4. В конце добавляем консервированный зелёный горошек, чёрный молотый перец, после чего заправляем растительным маслом и уксусом.
Шаг 5. Теперь солим салат по вкусу, хорошо всё перемешиваем, перекладываем в салатник и подаём к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
Как приготовить салат из краснокочанной капусты с чесноком?
К краснокочанной капусте добавляется пропущенный через пресс чеснок, натёртый на тёрке сыр, после чего салат заправляется оливковым маслом, посыпается солью и чёрным перцем. Затем всё перемешивается и подаётся к столу. Получается очень вкусный и ароматный салат.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порции – 1.
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная – 100 гр.
Сыр твёрдый – 30 гр.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для начала подготавливаем краснокочанную капусту. Тщательно промываем её под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, после чего тонко шинкуем при помощи острого ножа и перекладываем в глубокую ёмкость.
Шаг 2. Два зубчика чеснока очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к капусте.
Шаг 3. Далее добавляем туда 30 грамм натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра.
Шаг 4. Теперь добавляем в салат чёрный молотый перец с солью по вкусу, после чего заправляем всё оливковым маслом и тщательно перемешиваем ложкой.
Шаг 5. Перекладываем готовый салат в салатницу и подаём к столу в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
Очень вкусный салат из краснокочанной капусты с кукурузой
К краснокочанной капусте добавляется консервированная кукуруза, вареное яйцо, зелень и чеснок. Далее всё посыпается солью, заправляется сметаной и хорошо перемешивается. Получается очень вкусный и сытный салат и обеду или ужину.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порции – 2.
Ингредиенты:
Капуста краснокочанная – 100 гр.
Кукуруза консервированная – 2 ст.л.
Яйцо варёное – 1 шт.
Зелень – 1 ст.л.
Сметана – 70 гр.
Чеснок – 1 зубчик.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Если нет отварного яйца, то варим его, после чего охлаждаем в холодной воде. Далее занимаемся капустой. Для начала промываем её под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце, снимаем верхние листья и тонко шинкуем её при помощи острого ножа или другого прибора. Чтобы она была более сочной, присыпаем её щепоткой соли и перетираем пальцами.
Шаг 2. Банку кукурузы открываем, сливаем всю жидкость и перекладываем в отдельную ёмкость необходимое количество зёрен.
Шаг 3. Чеснок очищаем и тонко нарезаем соломкой. Можно также пропустить его через пресс.
Шаг 4. Зелень хорошо промываем под прохладной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и измельчаем.
Шаг 5. Варёное яйцо очищаем от скорлупы, мелко нарезаем ножом или натираем на тёрке.
Шаг 6. Теперь отправляем все подготовленные ингредиенты в подходящую ёмкость, заправляем сметаной или другим соусом, тщательно перемешиваем и подаём к столу в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
Простой салат с красной капустой: рецепт с фото

Опубликовано: 27.12.2016
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
В нашей семье все очень любят капусту, поэтому я стараюсь внести разнообразие в рацион и покупаю не только привычную белокочанную капусту, но и другие сорта. Летом, конечно же, чаще готовлю цветную капусту, савойскую или кольраби, а вот с наступлением первых заморозков на нашем столе появляется красавица краснокочанная капуста. Предлагаю вам на пробу простой салат с красной капустой, рецепт с фото подскажет, как его приготовить вкусно и сочно.
Красная капуста отличается не только ярким окрасом, но и вкусом, а также жёсткостью волокон. Поэтому для такого овоща у меня и рецептура особенная, чтобы правильно приготовить и к ужину подать вкуснейший салат из красной капусты с болгарским перцем.
В принципе, особых сложностей тут нет. Правда, некоторые хозяйки готовят такую капусту, как обычную, но мне она кажется более твёрдой, и чтобы облегчить работу желудка, я стараюсь шинкованную капусту обдавать кипятком – так она становится мягче и нежнее. Также от такого воздействия может поменяться цвет капусты, но это не столь принципиально, как по мне, салат становится только ярче и красивее.
Салат готовить несложно, потому что все ингредиенты, кроме капусты, мы добавляем в сыром, термически необработанном виде. Капусту, как я уже говорила, мы немного обдадим кипятком, и как только она остынет, посыпем её немного сахаром. Это очень интересный приём, который используют на профессиональной кухне для придания блюду особенного вкуса.
Для того, чтобы салат с красной капустой, луком и сладким перцем был пикантным и в меру острым, добавим к основному ингредиенту порезанные лук и салатный перец, заправим блюдо рафинированным маслом и фруктовым уксусом. По желанию добавляем соль, зелень и любимые специи.

Ингредиенты:
— капуста (краснокочанная, среднего размера) – 0,5 шт.,
— лук-репка – 1 шт.,
— перец салатный – 1 шт.,
— уксус (винный, фруктовый) – 1 — 2 ст.л.,
— сахар (белый, мелкокристаллический) – 1 ст.л.,
— масло растительного происхождения (очищенное) – 2 ст.л.,
— соль (морская или кухонная, мелкого помола) – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт с фото:

Как известно, именно в верхних листьях накапливается наибольшее количество нитратов, поэтому перед тем, как начнём работать с капустным вилком, снимаем их, тем более, что чаще всего они повреждены. Затем разрезаем кочан надвое и мелко шинкуем капусту.

Далее выкладываем капусту на дуршлаг и поливаем кипятком, чтобы придать ей мягкости.

Как только капуста остынет, добавляем к ней сахар, соль и уксус, и перемешиваем.

Чистим лук, затем режем его тонкими полукольцами.
Перец салатный чистим от семян, срезаем верхнюю часть плода с плодоножкой и нарезаем в виде лапши.

Смешиваем овощи в салатнике, добавляем по желанию зелень.

Заправляем маслом. Салат из красной капусты с болгарским перцем можно подавать к столу. Легким и не менее вкусным будет и салат из краснокочанной капусты и яблок.

Приятного аппетита!
Салат из краснокочанной капусты
Наконец-то наступила весна. Аромат весны даже в воздухе. Подумаем о рационе питания. Хватит кушать тяжелую пищу. Хочется чего-то легкого, весеннего. Ароматная зелень, свежие огурцы, капуста — все это уже есть на полках магазинов. Давайте готовить! Я хочу предложить вам приготовить Салат из краснокочанной капусты «Весенний», где присутствую два вида капусты, болгарский перец, огурец и консервированная сладкая кукуруза. И приготовить его без майонеза, просто заправить все кунжутным маслом.
Салат из краснокочанной капусты рецепт с фото
Вот такой весенний, легкий и невероятно вкусный салат на весеннюю тему мы сегодня подадим к столу. Блюдо имеет очень интересный вкус. Оба вида капусты отлично сочетаются между собой, и каждый из них имеет свою собственную нотку. Салат богат витаминами, но прелесть его в неимоверном аромате весны, свежих овощей и сочности. Рецепт не содержит мяса и животных жиров, поэтому можно включить в постное меню, его по достоинству оценят вегетарианцы, сыроеды. Салат очень вкусный, а главное, какой яркий! Так и хочется отведать ложечку.
Кухня: европейская
Количество порций — 6
Время приготовления — 20 минут
Тип блюда: салат
рецепт салата из краснокочанной капусты
Ингредиенты:
капуста краснокочанная- 1 шт. (200-300 г),

капуста белокочанная — 300 г,

лук зеленый — 1 пучок,

огурец свежий — 1 шт.,

болгарский красный перец — 2 шт.,

кукуруза консервированная — 100 г,

масло кунжутное (или оливковое) — по вкусу,

соль — 1 ч. ложка,

перец черный молотый — по вкусу,

сахар — 1 ч. ложка.
Процесс приготовления:
Капусту белокочанную вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Если позволяет, вместо обычной капусты возьмите молодую. Салат будет нежнее и сочнее. Нарезанную капусту, прямо на доске, посыпьте солью и сахаром по вкусу. Помните руками, чтоб она пустила сок.
Переложите капусту в салатник. Весь салат будем собирать сразу в салатнике.
Краснокочанную капусту нашинкуйте тонкими полосками. Посыпьте солью и помните. Краснокочанная капуста обычно сладкая. Поэтому сахар класть не обязательно.
Свежий огурец вымыть и нарезать соломкой.
Пучок зеленого лука вымыть и нарезать мелко. Где-то в книжке читала, что правильнее будет, для салатов нарезать зеленый лук ножницами. Вроде бы так лук максимально сохраняет соки и не становится вялым. Выбор в нарезке оставляю за вами.
Белокочанную капусту, краснокочанную капусту, нарезанный огурец и лук выложите в салатник.
К ингредиентам салата добавьте консервированную кукурузу.
Красный болгарский перец нарезать соломкой. Добавить в салатник. Если нет возможности купить свежий перец, воспользуйтесь замороженным, но для салата используйте обязательно перец красного цвета. У него вкус особый и он придаст яркость закуске.
Смешайте все продукты, добавьте соль и черный молотый перец, кунжутное масло. Перемешайте хорошо. Перемешивать блюдо нужно именно тогда, когда в салат вы добавили масло. Краснокочанная капуста имеет свойство окрашивать остальные ингредиенты. Добавив масло, мы препятствуем окраске и сохраняем яркость всех компонентов.
Салат с краснокочанной капустой можно дополнить рубленой петрушкой или укропом. Отличная замена для гарнира.
Вот с таким салатиком подать отбивную или стейк, или ту же котлету и больше ничего не надо. Отличный витаминный весенний салат.
Автор рецепта и фото: Варвара Сергеевна.
Вкусный салат из красной капусты без майонеза
Предлагаю приготовить вкусный салат из красной капусты, морковки и репчатого лука (кто не любит лук — можно и без него!) с интересным маринадом на основе растительного масла. Всем известно — чтобы насытить организм витаминами, похудеть и укрепить иммунитет нужно включить в свой ежедневный рацион побольше сырых овощей.
Немного о пользе красной капусты. Красная капуста содержит кучу полезных элементов — бета-каротин, витамины А , РР, С, Е, Н и группы В; минералы – калий; кальций, фосфор, магний, натрий, железо, селен, цинк. Этот вид капусты был выведен в Западной Европе в XVI веке. По полезности красная капуста превосходит белокочанную. Например, в красной капусте витамина А больше в 4, а клетчатки — в два раза.
Красно — фиолетовый окрас капусте придает пигмент антоциан, его часто используют в качестве природного красителя в кулинарии. Он дает разные оттенки, вплоть до голубого.
Вкусный салат из красной капусты — пошаговый рецепт с фото
Идея приготовить вкусный и полезный салат из красной капусты созрела быстро. Просто надоело тушить, мариновать и заквашивать белокочанную 😀. Тем более, головка капусты уже дожидалась своего часа в овощном отсеке холодильника. У многих так и приходит кулинарное вдохновение! Обнаружив там же сочную морковку и репчатый лук, а в специях — кориандр, решила приготовить салат. Ну как в поговорке от Коко Шанель: — «Настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салат, скандал и шляпку.»
Ингредиенты :
Краснокочанная капуста — около 1, 5 кг.
Морковь — 1 шт. (крупная)
Лук репчатый (белый или красный) — 1 шт.
Чеснок — 1 крупный зубок
Растительное или оливковое масло — 100 гр.
Уксус 9%-ный столовый или яблочный — 5 столовых ложек
Соль поваренная — 1 столовая ложка без горки
Сахар песок — 1 столовая ложка с горкой
Кориандр молотый — 1 столовая ложка (с горкой или без — решать вам!)
Приготовление:
Шаг № 1. Режем капусту
Красную капусту помойте и очистите от подвявших листиков. Мелко нашинкуйте листья и натрите на среднюю терку кочан — вся капуста идет в дело! Нарезанную капусту перетрите с солью — так она станет мягче и пустит сок. Положите капусту в объемную миску или кастрюлю и сбрызните маслом.
Шаг № 2. Натираем морковь
Для красоты и равномерной структуры салата я терла морковь на специальной терке. Как для приготовления моркови по-корейски. Помойте, почистите и просушите крупную морковку и натрите ее длинными полосками. Добавьте морковь к капусте и перемешайте.
Шаг № 3. Режем лук
Следующим шагом режем головку репчатого лука. Отлично подойдет как белый, так и красный. Как говорится, какой есть в наличии. Выбирайте сочную луковицу — я брала средних размеров, но если у вас в семье все любят лук — можно и покрупнее. Очистите луковицу и порежьте ее полукольцами как можно тоньше. Вспушите рукой, разделяя лук на более мелкие фрагменты и добавьте в салат. Перемешайте.
Шаг № 4. Заправляем салат
Чтобы салат из красной капусты получился вкусным, добавляем в него сахар, кориандр и уксус (обычный столовый или яблочный). Для придания пикантности трем на терке или выжимаем один зубочек чеснока. Все хорошенько перемешиваем ложкой, накрываем крышкой и ставим в холодильник на пару часов. Попробуйте салат на вкус — возможно, вам захочется добавить больше соли или усилить чесночный оттенок. Хотя муж под этим предлогом съел 5 ложек салата!
Прекрасный витаминный салат из красной капусты, моркови и лука готов! Храните его в холодильнике — настаиваясь, он становится еще вкуснее. Перед подачей, по желанию, посыпьте салат свежей зеленью на ваш вкус. Регулярное употребление такого салата в качестве правильного перекуса или дополнения к основному блюду поможет снизить вес и набраться сил! Приятного аппетита!
Яблочно-капустная лепешка с легким винегретом из сидра
С теплой погодой пришло время для более легких блюд. Я люблю закуски в сочетании с большими порциями освежающих салатов, когда на улице жарко. Итак, на днях я решил приготовить липкие карамелизованные бутерброды со свининой вместе с чем-нибудь к нему.
Так как это были сэндвичи со свининой, я решил попробовать яблочную лепешку и придумал сладкую яблочно-капустную лепешку.Поскольку я не большой поклонник майонезных заправок, когда дело доходит до слау, я придумал гораздо более здоровую, легкую и освежающую заправку для винегрета с использованием яблочного уксуса и меда.
Слау получилось не только красиво, поразительно яркими цветами красной капусты, моркови, зеленого лука и яблок, но и получилось ооочень свежо и освежающе с идеальным балансом острого и сладкого. Было трудно перестать его есть.
Этот салат, полезный и полный ярких вкусов, является отличным сопровождением / гарниром в сезон гриля и его обязательно нужно попробовать в моих книгах….Наслаждаться!
Яблочно-капустная лепешка с легким сидровым винегретом
2014-11-30 20:08:41
На 4 порции
Это сладкое и пикантное яблоко — капустная лепешка полезна, полна ярких вкусов и может стать отличным аккомпанементом / сторона для сезона гриля.
Для сладкого
2 стакана красной капусты
1 стакан зеленой капусты / или салата
1 — 1/2 яблока (я использовал золотые вкусные яблоки)
2 моркови (около 1 стакана)
3 зеленых луковиц
небольшая горсть кинзы
Для заправки
2 столовые ложки салатного масла
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки яблочного уксуса
сок одного лайма (около 1 столовой ложки)
соль и перец по вкусу
черта кайенского перца
Инструкции
— Нарежьте краснокочанную и зеленую капусту (у меня не было обычной капусты, поэтому я использовал вместо нее салат) на тонкие полоски.Отмерьте 2 стакана красной капусты и 1 стакан зеленого (или салата) для цвета и добавьте его в большую миску.
— Натереть морковь на крупной терке и положить в миску вместе с нарезанным зеленым луком.
— Небольшую горсть кинзы мелко нарезать и добавить в салатную смесь.
— Наконец, нарежьте яблоко тонкими спичками и добавьте в салат. Если вы заранее нарезаете этот салат, не режьте яблоко, пока не будете готовы заправить салат, потому что оно станет коричневым.Хорошо перемешайте все вместе.
— Для заправки начните с 2 столовых ложек салатного масла в банке или миске.
— Добавьте в масло мед, яблочный сидр, сок лайма, соль, перец и легкую посыпку кайенского масла.
— Закройте крышку и встряхните заправку (если вы используете миску, просто взбейте ее вилкой), пока масло и другие жидкости не смешаются хорошо.
— Полить салат и хорошо перемешать, пока все не покроется в заправке.
— Подавать охлажденным.
Норин Хиски
Взято из PictureTheRecipe.com
Адаптировано с PictureTheRecipe.com
Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/
Quick Easy Салат из красной капусты
На главную »Рецепты салатов» Салат из красной капусты Quick Easy
Quick Easy Салат из красной капусты готовится за считанные минуты и полон аромата. Сделайте замес на всю неделю! Мы пристрастились к этому салату!
Этот быстрый и легкий салат из красной капусты — хорошее решение для вас, если вы хотите есть более здоровую пищу, но у вас нет времени на приготовление сложных блюд.Раньше я делал этот салат утром перед тем, как пойти на работу, и храню его в банке Mason (партнерская ссылка). Таким образом можно дольше сохранить салат, а также его очень удобно носить с собой. Я беру вилку и ем салат прямо из банки Мэйсона. Еще я делаю этот салат, когда просто хочу перекусить на ужин более легким гарниром, потому что на самом деле я чувствую себя не очень хорошо, если вечером ем тяжелую пищу. Это идеально подходит к жареному мясу, курице с лимоном или даже к рыбе, такой как лосось.
Но мы не можем забыть одну вещь, которая действительно важна для того, чтобы этот салат был действительно вкусным, а именно качество красной капусты. Перед покупкой необходимо убедиться, что вы выбираете лучший на рынке. Поэтому всегда выбирайте тот, который тяжелый, яркий и с четкими листьями. Каждый раз, когда вы видите капусту с пухлыми листьями, поверьте, она не очень хороша для приготовления свежих салатов.
Когда у вас на руках будет вкусная, яркая и свежая капуста, можно готовить салат.Кочан капусты, безусловно, довольно легко приготовить. Вам просто нужно срезать несколько листьев, хорошо их вымыть, разрезать на четвертинки, а затем нарезать, нарезать или мелко нарезать. После этого капуста будет готова к любому салату. Капуста — один из моих любимых овощей, с которыми я готовлю, например, мой салат с курицей и капустой на гриле, курица и капуста на одной сковороде, рецепт стейка из капусты, острый цыпленок с обжаренной капустой и кабачками, а также салат из нарезанной красной капусты с капустой.
Обожаю сочетать капусту с романом.Я просто думаю, что это идеальное сочетание, особенно когда вы добавляете помидоры и редис. Я думаю, что лучше всего есть капусту в сыром виде, потому что вы можете сохранить все богатые питательными веществами, которые может предложить этот овощ. Вам просто нужно обязательно нарезать его очень мелкими ломтиками, как я упоминал ранее. Не забудьте приготовить вкусный и полезный домашний винегрет, ведь он выведет этот салат на новый уровень. Надеюсь, вам понравится этот салат, и попробуйте!
Спасибо за внимание! Этот быстрый легкий рецепт салата из красной капусты был первоначально создан для Food Fanatic.Так что обязательно посетите и их!
Пожалуйста, если вы воссоздаете этот рецепт обзора, сделайте снимок и отметьте @primaverakitchen и #primaverakitchen в Instagram! Хотелось бы увидеть вашу версию. Большое спасибо.
Если вам нравится рецепт Quick Easy Red Capbage Salad , поделитесь с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, вас очень ценят за то, что вы заглянули.
опубликовано 12 ноября 2015 г. Оливия
Оставайтесь на связи
Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.
САЛАТ С КРАСНОЙ КАПУСКОЙ С ШПИНАТОМ | Precious Core
Добро пожаловать в февраль, месяц любви. В духе ♥ я сделала этот супер простой салат из красной капусты из шпината с сердечками из виноградных помидоров.Разве они не красивы? На днях у нас дома было много свежего молодого шпината, так что я не могла удержаться от быстрого салата. Я нарезал пурпурную капусту, нашинковал морковь и добавил к шпинату. Он был таким свежим, хрустящим и восхитительным. Слишком хорошо, чтобы не делиться!
Пожалуй, больше всего мне нравится в этом салате медово-лимонная заправка. Он сладкий, слегка острый и хорошо сочетается с хрустящими овощами. И это совершенно здорово!
Для заправки вам понадобится свежевыжатый лимонный сок, мед, оливковое масло первого холодного отжима, соль и немного молотого черного перца.
Смешайте их все вместе. Вы можете положить их в бутылку и встряхнуть, если хотите. И, Виола, у тебя есть вкусная заправка для салата без чувства вины.
Вот ингредиенты для салата.
Чтобы приготовить миску с восхитительным вкусом, все, что вам нужно сделать, это нарезать, измельчить, разложить в миске и плакать от радости.
С помидорами в форме сердечек — это романтика в миске. Здоровый роман в миске! Ознакомьтесь с полным рецептом ниже, чтобы получить ссылку на урок, который я использовал, о том, как создать сердечки из помидоров.
Полейте заправкой сверху прямо перед подачей на стол и наслаждайтесь!
САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТИ С МЕДОМ И ЛИМОНАМИ
Этот хрустящий, свежий салат, приготовленный из молодого шпината и красной капусты, прекрасно сочетается со сладкой и пикантной медово-лимонной заправкой.
Курс: Салат
Порции: 4 порции
Автор: Precious of Preciouscore.com
Состав
2 чашки молодой шпинат — неплотно упакованный
¼ мелкая краснокочанная капуста — мелко нарезанная
1 горсть виноградных помидоров
2 небольшие огурцы (или 1 средний)
2 средняя морковь — тертая
Для медово-лимонной заправки
4 столовые ложки свежевыжатый лимонный сок (сок одного лимона)
1 столовая ложка медовый
2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
½ чайная ложка поваренная соль
& frac18; чайная ложка черный перец
Инструкции
Для заправки смешайте мед, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец и отставьте.
Выложите в миску шпинат, краснокочанную капусту, огурцы и морковь. Сверху выложите нарезанные виноградные помидоры. Если хотите, создайте сердечки из помидоров. Ознакомьтесь с руководством по созданию сердечек из помидоров здесь.
Полить салат заправкой и перемешать прямо перед подачей на стол.
Если попробуете этот рецепт, отметьте меня на фото в Instagram @preciouscore.Я буду рад видеть!
39 рецептов красной капусты | Индийские рецепты с использованием красной капусты |
рецепты красной капусты | Индийские рецепты с использованием красной капусты | краснокочанная капуста, используемая в индийских салатах |
Краснокочанная капуста, используемая в здоровых индийских салатах
1. Рецепт салата матки | салат из здоровых ростков | легкий салат из ростков | как приготовить полезный рецепт салата из бобов моли | с 33 удивительными изображениями.
Салат Матки, Салат из полезных бобов Моат
Питательные бобы матки соединяются с парой хрустящих и ярких овощей, чтобы сделать восхитительный салат матки.Простые специи добавляют аромату этого салата из здоровых проростков, а пикантный лимонный сок творит чудеса. Узнайте, как приготовить полезный рецепт салата из бобов моли.
2. Месиво разноцветных овощей смешано с пикантной заправкой с тертым яблоком, лимонным соком и зеленью. Заправка имеет очень интенсивное ощущение во рту и необыкновенный вкус, которые прекрасно сочетаются с овощами в этом питательном овощном салате.
Питательный овощной салат, овощной салат с низким содержанием соли и высоким содержанием клетчатки
бутерброд с красной капустой
1. рецепт бутерброда с овощным творогом | сэндвич с овощным творогом и майонезом | с 14 удивительными изображениями.
Сэндвич с овощным творогом Mayo
Сэндвич с начинкой и освежающим вкусом, сэндвич с овощным творогом Mayo — идеальная закуска в летний день!
Множество овощей придают сэндвичу с овощным творогом потрясающую текстуру, хрустящую и сочную, а майонез и творог придают ему потрясающую кремообразную консистенцию.
Множество соусов повышают вкус от превосходного до восхитительного, делая этот сэндвич с овощным творогом, который просто необходимо попробовать.
Индокитайские рецепты с использованием красной капусты
1. Рецепт овощного чау-чау-мейн | Китайский овощной чау-чау | Овощной чаумин в индийском стиле | с 32 удивительными изображениями.
Vegetable Chow Mein
Овощной чай Mein — одна из жемчужин китайской кухни, хорошо известная во всем мире! Овощной чаумин в индийском стиле — не очень сложное блюдо, но в нем очень интересное сочетание текстуры и вкуса, которое обязательно заинтригует ваши чувства.
2.рецепт вегетарианской лапши соба | Индийская лапша соба | гречневая лапша без яиц | с 26 удивительными изображениями.
лапша соба, лапша соба вегетарианская
лапша соба вегетарианская — это рецепт лапши соба в индийском стиле, который будоражит ваше небо множеством текстур и вкусов. Эта овощная лапша соба с множеством хрустящих овощей и острым ароматом имбиря, чеснока и соевого соуса обещает удовольствие от каждого кусочка.
Немного меда прекрасно уравновешивает вкус, делая эту овощную лапшу соба по преимуществу.Только убедитесь, что лапша приготовлена правильно, а не пережарена.
Польза краснокочанной капусты для здоровья
Капуста низкокалорийна, снимает запоры, полезна для диабетиков. Капуста имеет высокий уровень флавоноидов и антоцианов и уже давно используется в качестве лечебного растения. Богатый антиоксидантами, в свою очередь, снижает риск заражения и воспаления организма из-за употребления в пищу обработанных пищевых продуктов. Краснокочанная капуста, также называемая пурпурной, имеет несколько более высокий уровень флавоноидов и антоцианов, чем зеленая капуста, и долгое время использовалась в качестве лечебного средства на травах.В остальном она так же полезна для здоровья, как и капуста. Ознакомьтесь со всеми преимуществами капусты.
Израильский салат из капусты — Кошерный вкус
Салат из израильской капусты — это классическая израильская закуска и гарнир. Как и американский салат из капусты, это блюдо сладкое и сливочное. Подавать вместе с ужином, обедом или во время пикника.
Моя мама готовила израильский салат из капусты. Перед подачей я брал вилку и украл кусочки свежей хрустящей капусты.
Я бы продолжал ковырять его в любое время, пока он не был подан, поэтому к тому времени, когда он был поставлен на стол, его значительного количества не хватало.
Этот салат — фаворит в Израиле. Прогуливаясь по израильскому супермаркету, вы можете найти десятки фиолетовых контейнеров, заполняющих полки рядом с хумусом.
Я видел, как его подают на субботних трапезах и мероприятиях как часть мезе, на мероприятиях, в ресторанах и во время кулинарных мероприятий.
В израильских меззе, которые известны как салатим (что означает салаты), обычное первое блюдо.Салат из израильской капусты подается в миске вместе с такими вещами, как
Когда салат готовится свежим, израильтяне подают его сразу же, пока он еще не хрустит.
Тем не менее, его также принято покупать мягким и кремовым в магазине, где он стоял некоторое время.
В любом случае это вкусно .
Если вы предпочитаете кремовый вариант, дайте ему постоять не менее часа в холодильнике перед подачей на стол.
Совет к рецептам:
Когда вы впервые сделаете этот салат, он будет твердым и не будет сладким на вкус.
Однако через некоторое время он выделяет жидкость и становится мягче, а блюдо становится более сладким и сливочным.
Именно так его можно найти в магазинах и чаще всего подают.
Я с удовольствием съем его в любом случае.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 15 минут
Состав
1 небольшой кочан красной капусты, измельченной
3 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки белого сахара или по вкусу
1 столовая ложка лимонного сока, по желанию *
1/4 чайной ложки соли
Инструкции
Положите нашинкованную капусту в миску вместе с майонезом, сахаром, (по желанию) лимонным соком и солью.Смешайте, чтобы покрыть.
Для кремовой версии, которую можно найти в супермаркетах, дайте остыть в течение одного часа перед подачей на стол.
Банкноты
* лимонный сок делает жидкость розовой, поэтому некоторые люди ее не используют или выливают излишки жидкости перед добавлением.
Рекомендуемые товары
Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Это означает, что если вы решите совершить покупку, я получу небольшую комиссию. Эта комиссия предоставляется вам без дополнительных затрат.
Информация о питании:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 90 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 3 мг Натрий: 158 мг Углеводы: 11 г Волокно: 2 г Сахар: 7 г Белки: 1 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Салат из красной капусты и моркови | Любитель домашней еды
Какая прелесть летнего салата! Салат из красной капусты и моркови такой вкусный, со всеми этими вкусами и текстурой, и он полезен! Наслаждайтесь сезонным гарниром с высоким содержанием клетчатки, вегетарианцем, без молочных продуктов и глютена.Идеально подходит для обеденного стола, ланчбокса или пикника!
Салат из красной капусты и моркови красота летнего салата! Салат из красной капусты и моркови такой вкусный, со всеми этими вкусами и текстурой, и он полезен! Наслаждайтесь сезонным гарниром с высоким содержанием клетчатки, вегетарианцем, без молочных продуктов и глютена.
Лето, несомненно, мое любимое время года. Долгие, теплые, в основном солнечные дни и много-МНОГО свежих овощей для нас. Что не нравится? Если вы ищете салаты, загляните в раздел «Гарниры и салаты» в нашем указателе рецептов.У нас есть для вас множество отличных рецептов!
Моя самая большая проблема в это время года — использовать все продукты, которые Дэйв приносит в дверь каждый вечер. Он продолжает уменьшать размеры сада. Наша семья сократилась с пяти взрослых до нас двоих, и каждый день у нас по-прежнему накапливается множество садовых вкусностей!
Салат с красной капустой и морковью настолько насыщен цветом, вкусом и текстурой!
Я добавил ананас в свой рецепт салата. И грецкие орехи измельченные. Еще в моем салате есть немного тибуронского перца и тертого лука.Как я уже сказал, наш сад ломится от продуктов, и это — салат! Так что используйте то, что у вас есть, что понравится вашей семье. Основные ингредиенты — прекрасная краснокочанная капуста, тертая морковь, ананас и изюм.
Ананас в этом рецепте был СУПЕР! Сладкий острый вкус ананаса был прекрасной смесью вкусов с капустой и морковью.
Еще нам очень понравились нарезанные орехи. Эта небольшая хрустящая корочка меня очень удовлетворила. Лук и тибуронский перец всегда приветствуются в наших рецептах, но их можно легко пропустить, не разочаровавшись.Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО используете перец; не используйте сладкий перец.
Этот салат действительно хорош с таким перцем пасильского типа, как тибурон. Аромат сладкого перца для этого салата будет развиваться не в том направлении. Вы хотите придать ему немного пряного вкуса без привкуса сладкого перца. Просто говорю!
Еще одно примечание. Краснокочанная капуста по вкусу такая же, как и зеленая. Но красный такой красивый! Я рекомендую вам использовать красный цвет для добавления цвета и праздника! Это действительно делает этот салат великолепным!
Этот салат популярен в любое время года.Мы предпочитаем готовить его летом прямо в саду, чтобы получить сладкий пикантный способ полакомиться капустой и морковью. Уверен, у вас не возникнет проблем с поиском этих ингредиентов в магазине большую часть года.
Начните с идеально спелой красной капусты, ананаса и моркови для лучшего вкуса. Я добавил немного жареного перца и лука, потому что они у меня есть, но это не обязательно.
Порубить капусту пополам, нарезать сердцевиной и нарезать половинки ОЧЕНЬ тонкими длинными ломтиками.Теперь переверните ломтики и нарежьте их настолько мелко, насколько захотите. Я выбрал кусочки размером с укус. Выложите все это в большую миску.
Морковь натереть на терке и добавить к капусте
Отрежьте у ананаса шелуху и верхнюю и нижнюю части. Теперь разрежьте его пополам и вырежьте твердый стержень. Нарежьте очищенные кусочки ананаса длинными ломтиками шириной около дюйма и длиной части ананаса. Теперь нарежьте эти длинные нарезки на кусочки по 2,5 см. Добавьте их к моркови и капусте
Влейте изюм и орехи.Салат можно приготовить к этому моменту, плотно накрыть и хранить в холодильнике несколько часов без заправки.
Взбейте заправку для салата. ПРИМЕЧАНИЕ: Чтобы салат оставался свежим; храните заправку в холодильнике в небольшой миске до истечения срока подачи. Теперь перемешайте все вместе и наслаждайтесь!
Салат из красной капусты и моркови
Время подготовки: 20 минут
Общее время: 20 минут
Какая прелесть летнего салата! Салат из красной капусты и моркови такой вкусный, со всеми этими вкусами и текстурой, и он полезен! Идеально подходит для обеденного стола, ланчбокса или пикника!
Состав
4 стакана нарезанной красной капусты
4 стакана тертой моркови
2 стакана изюма
4 стакана нарезанных кусочками ананаса
2 чашки мелко нарезанных грецких орехов
1/4 стакана мелко нарезанного перца
1/4 стакана натертого лука
(Для перевязки)
1 чашка майонеза
4 столовые ложки уксуса
1/4 стакана сахара
Инструкции
Нарежьте капусту и перец на тонкие и мелкие соломки с помощью большого ножа для разделки
Нарежьте длинные ломтики поперек на кусочки в один дюйм
Натрите морковь и лук на терке
Нарежьте перец на мелкие кусочки
Нарежьте свежий ананас на мелкие кусочки размером с укус
Приготовьте заправку, взбивая в большой миске майонез, уксус и сахар.
Отрегулируйте количество уксуса и сахара по вкусу вашей семьи.Это должна быть острая сладкая заправка.
Смешайте все вместе и подавайте. Если его сразу не съесть, его нужно заморозить в герметичном контейнере
Информация о питании
Урожайность
15
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 334 Всего жиров 22 г Насыщенные жиры 3 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 18 г Холестерин 6 мг Натрий 132 мг Углеводы 35 г Волокно 5 г Сахар 23 г Белки 5 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Приколи это:
В этом красивом и вкусном салате сочетаются красная капуста, яркая морковь и сладкий изюм, что делает его слегка сладким, приятно хрустящим гарниром.Цвета подойдут для красивого летнего или праздничного стола.
Какая прелесть летнего салата! Салат из красной капусты и моркови такой вкусный, со всеми этими вкусами и текстурой, и он полезен!
Рецепт салата из красной капусты (веганский, без глютена)
Этот салат из красной капусты — идеальный вариант для пикника, блюда на удачу в горшочке или салата для летнего барбекю. Это немного пикантный, немного сладкий и наполненный свежими овощами для яркого хруста. Здоровый гарнир барбекю или салат для вечеринок, это радужный салат из капусты, который понравится всем за столом!
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как Amazon Associate я могу зарабатывать на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают The Herbeevore и наши ульи!
Если вы хотите, чтобы к следующему летнему барбекю вам понравился гарнир, этот свежий и освежающий летний рецепт салата из капусты — для вас! Я использовал измельченную красную капусту для этого салата из капусты, чтобы подчеркнуть его сладкий вкус и яркий цвет. Вместо того, чтобы использовать смесь капусты из капусты, я нарезал лишний кочан красной капусты, который был в моем холодильнике, и добавил немного зеленой капусты и моркови для цвета.Этот красивый и яркий салат отлично подойдет для следующего летнего обеда!
Этот веганский рецепт салата из красной капусты:
Сладкий
Сливочный
Острый
Пикантный
Со свежими овощами и орехами
Вегетарианский и без глютена, и его очень легко сделать веганским.
Свежий салат из капусты такой вкусный, когда его подают с грилем. Это потрясающе с овощными гамбургерами, хот-догами, свежей кукурузой на гриле или любым салатом.Этот салат из горчицы с медом на самом деле загружен тоннами овощей, поэтому он имеет приятный освежающий хруст в перекусе.
30-минутный салат из салата для развлечений
Этот салат из капусты с красной капустой, который я называю легким развлекательным рецептом, будет у вас на столе примерно через 30 минут. Эти быстрые и простые рецепты идеально подходят для тех, кто приглашает на ужин в последнюю минуту или когда вы просто хотите здоровую домашнюю еду, но не хотите часами сидеть на кухне. У меня есть целый раздел Herbeevore, посвященный легким будничным обедам, которые подходят для всей семьи.От супов и тушеных блюд до макаронных изделий и белков — полезная еда может быть на вашем столе в кратчайшие сроки. Так же быстро, как взять быстро приготовленный гарнир из магазина (и еще более впечатляющий)! Если вы собираетесь на вечеринку, ужин или барбекю, ознакомьтесь с моим списком лучших подарков для летних развлечений, чтобы получить тот подарок следующего уровня, который понравится вашему хозяину!
Что в этом рецепте салата из красной капусты?
Краснокочанная капуста : для хлопка экстра цвета
Морковь : для сладости и хрустящей корочки
Сироп агавы: Мне очень нравится использовать этот сырой органический сироп агавы, потому что это натуральный и экологически чистый подсластитель, к тому же он невероятно дешев в Интернете, поэтому я всегда держу несколько таких бутылок в кладовой.
Веганский майонез : Мне нравится использовать этот майонез без молока, чтобы сохранить этот рецепт на растительной основе, но вы можете использовать любой майонез, который вы обычно используете в рецептах. Если вы обычно не любите майонез, попробуйте мой рецепт без молочных продуктов … он кремовый, но все же на растительной основе.
Белый бальзамический уксус — это может показаться очень специфическим ингредиентом, но это секретный уксус для приготовления лучшего салата из капусты. Клянусь этим! В этом секрет идеального салата из капусты или фасоли.Когда найду такую в продаже, запасусь! Я обычно покупаю Колавиту.
Луковый порошок: также добавляет этому блюду восхитительный и пикантный аромат, а луковый порошок отлично подходит для добавления тонкой нотки аромата
Порошок чеснока: Также основной ингредиент кладовой, который используется в нашем доме ежедневно! Я люблю этот чесночный порошок и добавляю его во все свои рецепты салата из капусты.
Розовая гималайская морская соль: Мне нравится использовать на кухне розовую гималайскую морскую соль, которая содержит больше природных минералов, чем обычная обработанная поваренная соль.Это довольно недорого, поэтому я бы порекомендовал эту соль, если вы ищете простой способ повысить уровень своей кладовой для специй.
Tellicherry Black Pepper: Как и соль, это потрясающая разница во вкусе, которую вы можете получить с действительно хорошим черным перцем Tellicherry. Этот перец по той же цене, что и молотый, и у него в миллион раз больше вкуса! Я использую эти действительно великолепные горошины перца телличерри, которые я определенно рекомендую.
Рецепт салата из капусты без приготовления, который идеально подходит для лета
Этот салат из красной капусты без приготовления — это быстрый и простой рецепт.Я люблю хороший рецепт без готовки для тех дней, когда мне не хочется стоять у плиты, или для летних ночей, когда слишком жарко для готовки. У меня есть целая коллекция рецептов, по которым вообще не нужно готовить, посмотрите их здесь! Этот салат из капусты готовится примерно за 10 минут, и для его приготовления не требуется плита или микроволновая печь. Просто используйте свежие овощи и несколько основных ингредиентов для закусок, и вы получите полезную еду в кратчайшие сроки. И совсем немного, чтобы потом убирать… дополнительный бонус!
Как приготовить салат из красной капусты?
Купите большую сервировочную миску, самую большую из тех, что у вас есть!
Добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
Дайте салату из капусты постоять в холодильнике не менее часа перед подачей на стол, но лучше на ночь.
Другие любимые рецепты летних сливочных салатов!
Рецепт салата из макарон и гороха (веганский, без глютена)
Салат из фасоли «Белый забор»: Копировать рецепт кошки (вегетарианский, веганский вариант)
Рецепт сливочного салата Тортеллини (вегетарианский)
Рецепт сэндвича с салатом из нута и песто (веганский, без глютена)
Салат с пастой из сливок и огурцов (веганский, без глютена)
Получите те же ингредиенты, которые я использую в своем салате из салата из капусты Рецепт:
Как всегда, если вы сделаете этот рецепт салата из капусты из капусты из капусты, обязательно оставьте мне комментарий, оцените этот рецепт и отметьте меня @theherbeevore в Instagram , чтобы я мог показать вас.Мне нравится видеть все ваши фотографии моих рецептов!
Давайте поддерживать связь — не забудьте подписаться на мою информационную рассылку , чтобы еженедельно получать свежие рецепты. И не забывайте следить за новостями на Pinterest, Instagram и Twitter — Я буду рад пообщаться с вами там!
Салат из красной капусты (веганский, без овощей)
Этот салат из красной капусты — идеальный вариант для пикника, блюда на удачу в горшочке или салата для летнего барбекю.Это немного пикантный, немного сладкий и наполненный свежими овощами для яркого хруста. Здоровый гарнир барбекю или салат для вечеринок, это радужный салат из капусты, который понравится всем за столом!
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Курс Салат, Гарнир
Кухня Американская, Семейный Рецепт, Салат
Порций 8
Калорий 237 ккал
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Купите большую сервировочную миску, самую большую из тех, что у вас есть!
Добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
Дайте салату из капусты постоять в холодильнике не менее одного часа перед подачей на стол, но желательно на ночь.
калорий: 237 ккал, углеводов: 15 г, белков: 2 г, жиров: 18 г, насыщенных жиров: 2 г, натрия: 491 мг, калия: 313 мг, волокон: 3 г, сахара: 8 г, витамина A: 3382 МЕ, витамина C: 58 мг, кальция: 58 мг, железа: 1 мг, 9000
Ключевое слово Салат из капусты с красной капустой, салат из пурпурной капусты, салат из фиолетовой капусты, салат из красной капусты, Рецепт салат из красной капусты, салат из красной капусты, салат из красной капусты, салат из веганской капусты из салата
Отметьте меня @theherbeevore на своей фотографии в Instagram, и я расскажу о вас в своих историях!
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как Amazon Associate я могу зарабатывать на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают The Herbeevore и наши ульи!
Связанные
.

« Предыдущая 1 … 54 55 56 57 58 … 90 Следующая »

Салат глухариное гнездо рецепт с фото пошагово 🍓

Потребуется:

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:

Салат «Гнездо глухаря» — вкусный рецепт с пошаговым фото

Салат «Гнездо глухаря» — классический рецепт с фото пошагово

Слово повару

Слово повару

Навигация по записям

Салат гнездо глухаря, рецепт классический | ХозОбоз

История блюда

Ингредиенты

Способ приготовления

Польза блюда

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Салат «Гнездо глухаря»- 4 популярных рецепта

Классический рецепт

Рецепт с грибами и ветчиной

Вариант с говядиной

Рецепт со свежей капустой

Видео: Рецепт салата «Гнездо глухаря»

Салат с куриной грудкой гнездо глухаря. Салат «Гнездо глухаря», пошаговый рецепт с фото

Чем запастись перед приготовлением салата «Гнездо глухаря»

Ингредиенты

Салат «Гнездо глухаря»- пошаговый рецепт с фото

Кулинарные тонкости блюда

С чем подать «Гнездо глухаря»

Классический рецепт

Рецепт с грибами и ветчиной

Вариант с говядиной

Рецепт со свежей капустой

Видео: Рецепт салата «Гнездо глухаря»

Классический рецепт салата Гнездо глухаря с мясом и картошкой фри

Продукты:

Салат гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт

Продукты:

Гнездо глухаря с капустой и перепелиными яйцами – украшаем пошагово

Продукты:

Глухариное гнездо – рецепт слоями

Ингредиенты:

Красивая подача Гнезда глухаря

Салат «Гнездо глухаря» рецепт пошаговый с фото

Как сделать салат «Гнездо глухаря» с курицей

Рецепт 2: вкусный салат Гнездо с картофелем Пай

Рецепт 3: салат Гнездо глухаря с огурцами и сыром

Рецепт 4: Гнездо глухаря — салат для детей (пошагово)

Рецепт 5: салат Гнездо с огурчиками и блинами (с фото)

Рецепт 6, пошаговый: сырный салат Гнездо глухаря с курицей

Рецепт 7: Перепелиное гнездо — картофельный салат

Рецепт 8, простой: салат Гнездо глухаря (пошаговые фото)

Салат «Гнездо глухаря» – 10 пошаговых классических рецептов с фото

Классический рецепт салата «Гнездо глухаря» с курицей

Очень вкусный салат «Гнездо глухаря» с грибами и курицей

Простой рецепт приготовления «Гнезда глухаря» с солеными огурцами

Слоеный салат «Гнездо глухаря» с копченой курицей

Как приготовить салат «Гнездо глухаря» с ветчиной?

Простой и вкусный рецепт салата «Гнездо глухаря» с капустой

«Гнездо глухаря» с говядиной на праздничный стол

Как сделать салат «Гнездо глухаря» с корейской морковью?

Очень вкусный и простой рецепт салата «Гнездо глухаря» с сыром

«Гнездо глухаря» с отварным языком

Салат из гнезда глухаря с картофелем фри. Салат из гнезда глухаря слоями

Классический рецепт

Рецепт с грибами и ветчиной

Вариант с говядиной

Рецепт свежей капусты

Видео: Рецепт салата «Гнездо глухаря»

Как приготовить салат «Гнездо глухаря»?

Классический рецепт салата «Гнездо глухаря»

Салат из гнезда глухаря с грибами и курицей

Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной

Салат «Гнездо глухаря с капустой» — рецепт

Салат «Гнездо глухаря» из говядины — рецепт

Салат «Гнездо глухаря с языком» — рецепт

Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами

Салат «Гнездо глухаря» с маринованными огурцами

Салат «Гнездо глухаря» с морковью

Салат «Гнездо глухаря» с картофелем

Салат «Гнездо глухаря» с чипсами

Как приготовить салат