150 рецептов блюд на обед для детей и не только: первое, второе и компот

Придумать разнообразное меню, пусть и не на каждый день, но хотя бы 3-4 раза в неделю, может оказаться непростой задачей. Воспользуйтесь этой подборкой, и жизнь станет немного легче.

На обед у нас принято готовить – суп, второе блюдо и какой-то напиток. Как правило – сладкий. Но вы наверное удивитесь – придерживаться такого бабушкиного правила вовсе не обязательно! Вариантов сочетания блюд и продуктов может быть множество, а для подпитки вашей фантазии очень кстати придется наша подборка.

10 рецептов вкуснейших супов для детей от 2 лет

Мы подобрали для вас 10 рецептов вкуснейших супов для детей, которые точно придутся по душе вашему малышу, и он обязательно съест все до последней ложечки.

Ищите по ссылке

Окрошка: 10 самых вкусных пошаговых рецептов любимого супа

Во многих семьях есть свой, фирменный рецепт. И это неудивительно, ведь за время своего существования окрошка много раз менялась – в ее рецептуру добавлялись и продолжают добавляться новые ингредиенты.

Ищите по ссылке

10 рецептов супов для детей от 10 месяцев

В нашей культуре первые блюда считаются неотъемлемой частью полноценного обеда! И не зря, ведь супы благотворно влияют на работу ЖКТ и могут разнообразить любое меню, ведь вариантов их приготовления так много!

Ищите по ссылке

Когда ребенку можно давать суп: топ-3 рецепта

Супы можно начинать готовить ребенку в 9–12 месяцев. Однако, это должны быть блюда, подходящие для детского питания.

Ищите по ссылке

Fotolia

5 оригинальных рецептов супов для жаркого лета

Изобилие овощей и фруктов дает нам возможность получить множество витаминов легким и доступным способом – просто съев тарелку легкого и освежающего летнего супа.

Ищите по ссылке

Источник: [email protected]

Окрошка: 4 лучших рецепта возьмите на заметку

Окрошка — лучший холодный суп для летнего обеда! Существуют десятки рецептов окрошки — и каждая хороша по-своему.

Рецепты здесь

Fotolia

Борщ с пампушками. Рецепт

Приготовьте к обеду традиционное блюдо украинской кухни — борщ с пампушками.

Ищите по ссылке

Борщ с пампушками (фото: Burda Media)

Идеальный обед для ребенка: 10 вкусных и полезных рецептов

Диетологи советуют вносить разнообразие в рацион ребенка и обязательно узнавать, что ел ваш ребенок в детском саду. Тогда вы сможете не повторять блюда дома, и радовать своего кроху чем-то новеньким!

Ищите по ссылке

Источник: Shutterstock

Полезные блюда в мультиварке: 3 быстрых рецепта для малышей

Какие требования выдвигают к детскому рациону современные мамы? Полезный состав, приятный вкус и минимальные временные затраты на приготовление – это те самые «три кита», на которых и держится детское меню. Благо, функциональные мультиварки, которые могут работать в режиме пароварки и скороварки, позволяют быстро и без лишних усилий создавать настоящие кулинарные шедевры.

Ищите по ссылке

Макаронная душа: 10 простых и вкусных рецептов пасты для детей от 2 лет

Спагетти, фарфалле, фузилли, «рожки» или «бантики» — разнообразие форм макаронных изделий позволяет экспериментировать на кухне, а итальянская традиция готовить пасту с различными соусами и начинками делает макароны самостоятельным блюдом, которым всегда хотят полакомиться и взрослые, и дети!

Ищите по ссылке

Вкусное меню для детей после года: 15 лучших рецептов для мультиварки

Благодаря тому, что влага, находящаяся в продуктах, не испаряется в процессе приготовления, все витамины и микроэлементы сохраняют свои полезные свойства, что очень важно для детского питания.

Ищите по ссылке

11 оригинальных рецептов из рыбы, которые точно понравятся детям

Далеко не все дети любят рыбу и едят ее с удовольствием. Но в этом продукте содержатся полезные жирные кислоты, Омега-3, цинк, йод, железо и ряд витаминов, необходимых для детского организма в любом возрасте. Учеными доказано, что дети, которые хотя бы 2 раза в неделю едят рыбу, реже болеют астмой и преуспевают в школе.

Ищите по ссылке

4 блюда с кабачками, которые понравятся детям

Кабачок — мегаполезный овощ. Именно кабачковое пюре диетологи рекомендуют вводить в рацион маленьких детей первым: оно не провоцирует аллергию и расстройство желудка. А еще он очень благоприятно влияет на работу ЖКТ, поэтому блюда из кабачков разрешены мамам, кормящим грудью.

Ищите по ссылке

Вкусно и нестандартно: 10 пошаговых рецептов на каждый день

Необычные, но простые пошаговые рецепты вкусных блюд для всей семьи.

Ищите по ссылке

Печень – полезный продукт, который просто необходимо вводить в рацион детей. Но ни для кого не секрет, что это продукт не очень любим малышами. Мы же предлагаем вам 10 рецептов из печени, которые точно понравятся вашим чадам, а заодно и другим членам семьи.

Ищите по ссылке

Детское меню: 6 идеальных рецептов мясных блюд для маленьких гурманов

Каждая мама стремится больше успевать и упрощать свой быт, в том числе старается сократить время, проведенное на кухне. Мы вас в этом поддерживаем! А время от времени можно немножко пофантазировать и приготовить ребенку что-то необычное и очень вкусное. Конечно, в 20 минут вы здесь не уложитесь, зато создадите крохе маленький праздник живота!

Ищите по ссылке

Burda Media

Блюда из картофеля: 10 лучших рецептов для детей

Картофель на нашем столе – привычный и даже обыденный продукт. Настолько, что некоторые мамы считают его слишком простым для того, чтобы включать в меню малыша. И зря, ведь в картофеле много полезных веществ, а блюда из него могут быть небанальными и очень вкусными.

Ищите по ссылке

Как приготовить витаминные компоты для детей? Топ-6 рецептов

Компоты можно готовить так, чтобы часть витаминов смогла сохраниться при варке. Кроме того, особую ценность приобретает компот из тех ягод, которые нельзя включать в рацион ребенка до 3-4 лет.

Ищите по ссылке

Источник:[email protected]

Топ-5 целебных напитков для ребенка

Похолодание и тесный контакт с одноклассниками резко повышают риск простуды и вирусных инфекций. Правильные напитки помогут детскому организму справится с недугами

Ищите по ссылке

Burda Media

12 вкусных холодных напитков на основе чая

Чай — зеленый, черный, белый или бирюзовый, он остается любимым напитков многих, в любое время года.

Ищите по ссылке

[email protected]

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Рецепты для детей от 3 лет — что приготовить ребенку 3 лет

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Каша рисовая молочная 4.3

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Пшенная каша в мультиварке 4.4

Быстро, вкусно, полезно — именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша — стоит приготовить. …далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Запеканка творожная в духовке с манкой 4.4

Хотите накормить полезным творогом своего малыша, а он ни в какую не собирается его кушать? Приготовьте ему творожную запеканку, и он с удовольствием слопает ее за обе щеки! А я пока расскажу рецепт. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2016

Печенье на детской смеси 3.1

Расскажу, как сделать печенье на детской смеси. Ведь не только ваш малыш заслужил вкусняшку: мамы тоже должны баловать себя вкусными сладкими печеньками! Оно быстро готовится, получается очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

Манная каша на молоке 3.7

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Каша геркулесовая в мультиварке 4.0

Геркулесовая каша — прекрасный способ начать новый день и почерпнуть запас бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить геркулесовую кашу в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 09.08.2013

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Ватрушки из слоеного теста с творогом 4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае — ватрушки из слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Геркулесовая каша на молоке 4.6

Самая вкусная, полезная и питательная каша — это геркулесовая, и готовится она быстрее и легче других каш. Ее можно сварить в воде, но чтобы вкус был долее нежный, лучше сделать эту кашу на молоке. …далее

Добавил: Dashuta 17.01.2015

Картофельная запеканка классическая 4.6

Каждая мама должна знать, как приготовить картофельную запеканку классическую, ведь это сытное и вкусное блюдо можно давать даже маленьким деткам. Им оно обязательно понравится! Пробуйте приготовить! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.10.2016

Кейк-попсы в стиле «Яблочный пирог» 5.0

Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить кейк-попсы в стиле «Яблочный пирог», который особенно придется по вкусу деткам благодаря своему необычному внешнему виду. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.10.2017

Пшенная каша на молоке 4.2

Для тех, кто хочет начать свое утро с правильного завтрака, я предлагаю простой рецепт пшенной каши на молоке. Она получается невероятно вкусная и питательная, особенно если добавить к ней фрукты. …далее

Добавил: Dashuta 23.01.2015

Крем-суп из брокколи для детей 4.2

Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста? …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.03.2017

Мясная запеканка для детей 4.5

Детей всегда сложно накормить, но такой рецепт запеканки наиболее удачный и ими любимый. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015

Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс) 4.3

Чипсы любят все — и взрослые, и дети! Правда, жареный картофель с добавками лучше часто не кушать, особенно детям. Но в нашем рецепте мы готовим домашние полезные чипсы! Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017

Суп из красной фасоли 3.6

Суп из красной фасоли — очень вкусное блюдо. Красивый и яркий цвет супа разжигает аппетит. Кроме того в нем много витаминов и клетчатки, что дарит организму полезные вещества. Вам он точно понравится! …далее

Добавил: Виталия 29.04.2014

Каша ячневая с тыквой 4.9

Каши с тыквой – отличные завтраки! Особенно осенью, пока тыква сладкая и сочная. Сварите ячневую кашу, добавив в нее тыкву и начните утро с пользой! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 12.10.2018

Овсяное печенье с клюквой 4.7

Это печенье с клюквой в домашних условиях готовится очень просто. Его можно назвать "контрастным": мягкое внутри и хрустящее снаружи, с кислой клюквой и сладкими шоколадными каплями. …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2015

Крем «Птичье молоко» 3.3

Этот крем-суфле такой нежный, такой воздушный, таящий во рту… просто как ванильное облачко! Угостите им своих маленьких лакомок, а они вас расцелуют в обе щеки. И, конечно, попросят добавки! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.10.2016

Манная каша простая 4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Каша за 5 минут 4.0

Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Оладьи из тыквы и кабачков 4.6

Овощные оладьи к завтраку или на полдник получаются невероятно нежными и мягкими, они вкусные даже в остывшем виде. Обязательно попробуйте приготовить. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.09.2015

Крем-суп из цветной капусты 3.7

Французский крем-суп из цветной капусты прекрасно будет смотреться на вашем обеденном столе, да и для праздничных событий подойдет. Это не только вкусный, но еще и очень полезный суп — попробуйте! …далее

Добавил: Kaviansky 15.04.2013

Суп из кукурузной крупы 4.4

Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2015

Диетический суп из кабачков 4.9

Чтобы сделать суп диетическим, нужно исключить жиры и картофель. Именно такой суп я предлагаю сварить с кабачками и рисом.Сытно, и для диетического детского стола идеально подходит. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

Рисовая молочная каша в мультиварке 4.3

Начните утро с вкусного и полезного завтрака — рисовой молочной каши. Ну, а чудо-печка — мультиварка поможет вам сэкономить время и силы. Простой рецепт рисовой каши в мультиварке — вашему вниманию. …далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Простой и быстрый суп 4.7

Этот суп не просто быстрый, он еще и диетический, без жиров, подходит для диеты или детского питания. Рецепт очень прост, по времени отнимет не более 30 минут. …далее

Добавил: Vikulia 07.05.2015

Оладьи из тыквы и яблок 4.2

По этому рецепту у вас получатся нежные и мягкие оладушки со вкусом конфет. Не знаю, откуда он родом, но сочетание яблока и тыквы дает именно такое ощущение. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2015

Ленивые вареники для детей 4.3

Детки — это наше все. Хочется накормить их и вкусной, и полезной едой, а это очень сложно. Дети или едят то, что есть не следует, или вообще ничего не едят. Мамы бегают в поисках продуктов и рецептов. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.11.2015

Пшенная каша с тыквой на молоке 5.0

Сладкая и воздушная пшенная каша с кусочками тыквы и сливочным вкусом получается неизменно вкусной благодаря варке на молоке. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.10.2015

Печенье для детей 4.9

Очень простое и при этом очень вкусное печенье для детей в домашних условиях станет отличной альтернативой покупным лакомствам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.01.2018

Капустный суп в мультиварке 3.1

Легкий и низкокалорийный суп подходит для обеда всей семьи и детского питания от года. Процесс приготовления очень прост. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Пирожное «Картошка» из печенья 4.6

Вкусное пирожное из печенья, сгущенки и сливочного масла. Я добавила немного грецких орехов, но это не обязательно. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.09.2015

Рыбная запеканка для детей 4.4

В рыбной запеканке для детей встречаются два полезных продукта — гречка и рыба. Можно делать запеканку, когда у вас осталась гречка, а можно отварить ее специально для запеканки. Рыба лучше — лосось! …далее

Добавил: Galate 02.10.2014

Пирожное картошка из панировочных сухарей 4.1

Пирожное «Картошка», как правило, готовят из сгущенки и печенья. В данном случае пирожное готовится из панировочных сухарей и сливочного масла. Получается очень вкусный и простой десерт. …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.10.2015

Котлеты из моркови 3.8

Морковные котлеты — это не только вкусное, но и полезное блюдо. А если ваши дети не очень любят есть овощные котлеты, то мы поможем сделать отличные котлеты с сюрпризом внутри — дети будут в восторге. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Салат «Новогодний» для детей 4.6

Чем порадовать детей в Новогоднюю ночь? Хочется им не только вкусно покушать, но и красиво, как в сказке! Мы с дочкой сделала такого Новогоднего Снеговика из старого советского мультика. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.12.2015

Творог с зеленью 4.8

Вкусный творог не обязательно должен быть сладким. Перед вами — рецепт очень вкусного творога с обилием зелени, который можно подать в качестве закуски. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.04.2015

Американский тыквенный пирог 4.7

Американский тыквенный пирог — традиционная выпечка с очень нежной и ароматной начинкой на хрупком песочном тесте. Побалуйте себя и близких десертом с полезным осенним овощем! …далее

Добавил: Мелисса 30.03.2019

5 восхитительных блюд из картофеля для детей

Картофель — излюбленная пища во многих странах. Как много существует блюд из этого прекрасного овоща! Но, думаю, многие родители сталкивались с такой проблемой, как заставить ребенка хорошо покушать. Я для себя нашла выход — готовить обычные блюда необычным способом. Попробуй приготовить по одному из этих замечательных рецептов, чтобы внести разнообразие в детское меню, и удиви их своей оригинальностью.

Блюда из картофеля для детей

1. Национальная кухня: Европейская
2. Тип блюда: Основные блюда
3. Выход: до 6 порций
4. Подготовка: ~30 мин
5. Приготовление: ~90 мин
6. Готовится за: до ~2-х часов
7. Калорийность (на 100 грамм): ~250 ккал.

1. Картофель вареный фаршированный

Мне очень часто приходится придумывать детям какие-то блюда из привычных продуктов, чтобы их заинтересовать скушать всю порцию. Думаю, мамы меня поймут. Угости их этим картофелем, и пустая тарелка гарантирована.

Состав:

1. 10 картофелин среднего размера
2. 2 яйца
3. 100 г копченого мяса
4. 30 г смальца
5. 50 г тертого сыра
6. молоко
7. соль

Вот как приготовить фаршированный картофель:

1. Картофель отвари в кожуре, очисти и вынь середину острой чайной ложкой. Эту часть картофеля пропусти через мясорубку и смешай с небольшим количеством молока.
2. 2 яйца отвари вкрутую, нарежь мелкими кубиками и перемешай с молотым мясом и столовой ложкой тертого сыра. Все это вымешай с картофельным фаршем и наполни целые картофелины.
3. Затем выложи картофель в смазанную смальцем посуду, посыпь тертым сыром и поставь на 8-10 минут в горячую духовку. 
4. Подавай на стол горячим с любыми солеными, маринованными, консервированными овощами.

2. Картофельное суфле

Дети любят все необычное. А в этом случае даже взрослым будет интересно попробовать это блюдо. Самое замечательное в нем то, что продукты для него требуются самые простые.

Состав:

1. 800 г картофеля
2. 4 яйца
3. 100 г сливочного масла
4. 100 г сливок
5. зелень петрушки
6. соль

Вот как приготовить картофельное суфле:

1. Очищенный картофель отвари в соленой воде, которую затем процеди.
2. Картофель пропусти через мясорубку, смешай хорошо с яичными желтками, сливками и крепкой пеной взбитых белков.
3. Эту массу выложи в смазанную сливочным маслом форму для пудинга, поставь ее в кипящую воду и кипяти 35-40 минут.
4. Готовое суфле переложи на тарелку, полей растопленным сливочным маслом.
5. Подавай на стол в горячем виде.

3. Картофельные шарики с начинкой

Это очень вкусный и оригинальный рецепт, который сочетает в себе второе блюдо и закуску. Приготовь побольше этих шариков, поставь на стол в большом блюде и не зевай — тебе может не достаться.

Состав:

1. 800 г картофеля
2. 250-300 г свинины
3. 200 г сметаны
4. 300 г муки
5. 1 яйцо
6. соль

Вот как приготовить картофельные шарики с начинкой:

1. Картофель очисти и отвари в соленой воде, пропусти через мясорубку, добавь муку, яйцо и вымеси тесто, раскатывая его на доске в пласт толщиной 1 см, затем нарежь квадратами 3 х 3 см.
2. Тушеное мясо тоже пропусти через мясорубку, а его сок перемешай со сметаной.
3. Молотое мясо выложи на квадратики и сформуй из них шарики.
4. Вари шарики в соленой воде, вынь шумовкой и залей соком тушеного мяса со сметаной, подогрей.
5. Подавай в горячем виде.

4. Картофельные «черепашки»

Какому ребенку не будет интересно есть «черепашек»? Попробовав их раз, дети будут требовать готовить их постоянно! А начинку ты можешь выбрать абсолютно любую: молотое жареное или вареное мясо, шкварки или грибы — все то, что любят твои чада.

Состав:

1. 1 кг картофеля
2. 2 яйца
3. 60 г смальца
4. мука (столько, чтобы получилось тесто средней консистенции)
5. 50 г панировочных сухарей
6. соль

Вот как приготовить картофельные черепашки:

1. Отваренный в соленой воде картофель пропусти через мясорубку, смешай с яйцами, 20 г смальца, мукой, солью.
2. Затем на посыпанной мукой доске раскатай тесто в тонкий пласт и начини, как рулет.
3. Этот рулет положи на полотняную салфетку по диагонали, свяжи два противоположных конца, опусти в кипящую воду и вари 20 минут.
4. Затем вместе с салфеткой вынь, воду сцеди, положи на доску и нарежь кусками.
5. В оставшемся смальце поджарь панировочные сухари и посыпь ими сверху каждую порцию.

5. Картофельные котлеты с печенкой

Очень часто дети отказываются от такого продукта, как печенка. Но мы-то знаем, как она полезна — из-за большого количества витаминов. Попробуй смешать ее с картошкой и пожарить котлетки. От такой вкуснятины трудно будет отказаться.

Состав:

1. 250 г картофеля
2. 50 г муки
3. 2 яйца
4. 1 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
5. 1 ст. л. зелени петрушки
6. молотый черный перец
7. 100 г печенки
8. 250 г растительного масла
9. соль

Вот как приготовить картофельные котлеты с печенкой:

1. Очищенный картофель натри на мелкой терке, добавь лук и зелень петрушки, яйца, посоли и поперчи. Затем добавь муку и молотую печенку.
2. Если масса жидкая, добавь еще немного муки.
3. Жир хорошо разогрей и столовой ложкой выложи в него картофельно-печеночный фарш, который в горячем жире расползется и образует котлету.
4. На умеренном огне обжарь с обеих сторон до румяного цвета.
5. Подавай на стол с солеными, маринованными, консервированными овощами.

Родителям часто приходится придумывать всякие уловки и хитрости, чтобы дети хорошо покушали. Эти рецепты облегчат родителям эту задачу и принесут радость детям. А что ты готовишь детям, чтобы вызвать у них аппетит?

Вторые блюда в рационе ребёнка | Материнство

В продолжение статьи «Первые блюда в детском рационе» расскажем о не менее важной составляющей обеда — вторых блюдах.

Обед — важный приём пищи. Правильное соотношение полученной пищевой ценности рациона в течение дня такое: 50% — в обед, 50% — в завтрак, полдник и ужин, вместе взятые. И как раз вторые блюда доставляют в детский организм большую часть калорий. Именно поэтому нельзя поддаваться на уговоры типа: «Я лучше два супа съем, чем запеканку» или «ну, пожалуйста, я не хочу пюре». Вторые блюда — важная неотъемлемая часть детского рациона. Без них обед не полноценен. И точка.

Многие родители жалуются на то, что дети не любят жевать и предпочитают жидкую пюреобразную пищу. У некоторых малышей твёрдые кусочки пищи и вовсе вызывают рвотный рефлекс. Тем не менее, постепенно приучать детей к процессу жевания необходимо. В норме к двум годам большинство ребят обзаводится двадцатью молочными зубами, которые вполне позволяют справляться не только с супами и пюре, но и сырой морковкой или кусками мяса, например. И важно не потакать детскому нежеланию потрудиться во время обеда. Ведь именно во время жевания увеличивается выработка пищеварительных соков, которые необходимы для усвоения пищи.

Кстати: логопеды утверждают, что жевание твердой пищи (кусочков мяса, целой сырой морковки и т.п.) способствует развитию речи за счет укрепления лицевых мышц и языка. С ними солидарны стоматологи, которые отводят жеванию важную роль в формировании правильного прикуса.

Для того, чтобы облегчить процесс привыкания ко вторым блюдам, вводите их постепенно. Сначала давайте хорошо разваренные каши, запеканки из овощей и круп, мягкие тушёные овощи. Потом понемногу добавляйте в блюда небольшие кусочки, меньше разваривайте каши, сокращайте время термической обработки овощей. Постепенно ребёнок обязательно привыкнет к пище, которая требует от него приложения некоторых усилий.

Рацион ребёнка обязательно должен быть разнообразным и сбалансированным. Мамам волей-неволей приходится выступать в роли диетологов и специалистов по детскому питанию. Какие продукты и как давать детям?

Про блюда из мяса мы детально рассказывали в статье «Мясо и субпродукты в питании малышей». Поэтому подробно на этих продуктах останавливаться не будем. Расскажем только о колбасных изделиях. К сожалению, из-за нехватки времени иногда родители вынуждены разрешать детям есть вкусную, но сомнительную (с точки зрения даже не пользы, а хотя бы безвредности) колбасу. Специалисты по детскому питанию предупреждают родителей: в крайних случаях и по возможности редко малышам разрешается давать только свежие молочные сосиски и варёную колбасу с возможно более натуральным составом.

Ещё одна непременная составляющая детских вторых блюд. Главное – помнить, что жирные и деликатесные сорта нежелательны в рационе малышей хотя бы до полутора лет. Поэтому осетрину, палус, сёмгу оставьте на потом. Консервированной и копчёной рыбе вообще не место на детском столе. Исключение составляют только специальные детские консервы (например, прекрасные рыбные блюда выпускают шведские производители детского питания). Икра, которая у нас всегда считалась деликатесом, маленьким детям тоже может навредить, поскольку не только чересчур жирная для них, но ещё и сильный аллерген.

Вводить рыбные блюда начните с биточков и котлет, приготовленных из тщательно очищенного от костей фарша. Их можно готовить на пару или запекать в духовке. Когда ребёнок подрастёт, можете попробовать дать и икру, но не увлекайтесь, в первые дни достаточно будет буквально нескольких икринок. А после «снятия пробы» понаблюдайте за состоянием малыша. Если всё прошло гладко и аллергической реакции не было, можете увеличить количество икры.

В рационе детей от полутора до трёх лет обязательно должен ежедневно (!) присутствовать картофель в самых разных видах. Очень полезны и другие овощи. Следите за тем, чтобы ребёнок регулярно ел тыкву, морковь, кабачки, капусту (в том числе пекинскую), свёклу, помидоры, огурцы. С полутора лет понемногу вводите репу, редис, редьку и самые разные бобовые. Не забывайте и о зелени. В небольших количествах детям старше полутора лет можно давать листовой салат, петрушку, перья лука, чеснок и шпинат.

Сейчас круп на прилавках великое множество. И этим разнообразием непременно нужно пользоваться. Спору нет, прославленные гречневая и овсяная крупы любимы нами не зря, в них много минеральных солей и витаминов, есть и полноценный белок. Но не забывайте и о пшённой, ячневой, перловой и кукурузной крупах. С ними можно делать разные гарниры, готовя их соло или с овощами. Следите за тем, чтобы в сутки ребёнок старше полутора лет съедал около 15 — 20 г крупы (включая не только каши, но и крупы, которые добавлены в супы, запеканки и другие блюда).

Вермишель и макароны тоже имеют право на свою место в детском меню. Но, конечно, слишком часто давать их не стоит: чрезмерное употребление углеводов ни к чему. 50 г в день достаточно (и это с учётом макаронных изделий, добавленных в суп, например).

Яйца вполне допустимы в детском питании. Если у ребёнка нет проблем с поджелудочной железой, то время от времени ему можно и традиционные омлеты, и яйца всмятку, а если есть проблемы — готовьте чаду белковые омлеты. Яйца всмятку для детей нужно варить в соответствии с правилами: 2-3 минуты при слабом кипении. В этом случае никакого вреда малышам от яиц не будет.

Конечно, в каждой семье есть свои любимые, многократно проверенные вторые блюда. Но иногда хочется чего-нибудь новенького. А если уж в доме подрастают дети, то тем более стоит разнообразить традиционное меню. Мы подобрали несколько рецептов, которые помогут вам сытно накормить детей с максимальной пользой.

Вам понадобятся:

• 80 — 100 г рыбного филе
• 1 морковь
• 1 — 2 картофелины
• 1 ч.л. сливочного масла
• Зелень укропа, петрушки и др.

Почищенные овощи и рыбное филе отварите в разных ёмкостях. Филе порежьте, тщательно выбирая косточки. Овощи и рыбу измельчите при помощи блендера, добавьте сливочное масло. Подавать настол можно с зеленью.

Пюре можно давать детям с 1 года.

Вам понадобятся:

• 20 — 30 г пшеничной муки
• 80 — 100 г гречневой муки (можно измельчить в кофемолке промытую и высушенную гречневую крупу)
• 5 — 7 г сухих дрожжей
• 1 яйцо
• 1 — 2 ст. л. молока
• 1 ч.л. сахарного песка
• соль по вкусу
• зелень петрушки или укропа
• нежирная сметана

Смешайте пшеничную муку, дрожжи и сахарный песок, добавьте молоко. Получившуюся опару оставьте в тёплом месте на полчаса. Когда появится обильная пенка, добавьте в опару гречневую муку, яйцо, соль. Замесите тесто. Из теста сформируйте лепёшки и выложите на противень. Выпекаются гречаники примерно 25 — 30 минут. Подавать к столу можно со сметаной и зеленью.

Гречаники можно давать детям с 1 года.

(в нашей семье это блюдо шутливо называют «кабачконе»,  оно по нраву всем: и взрослым, и детям)

Вам понадобятся:

• любые макаронные изделия
• кабачок (лучше молодой, но не обязательно)
• 1 чайная ложка рафинированного подсолнечного масла
• соль по вкусу

До готовности отварите макароны. С кабачка снимите шкурку и нарежьте его тонкими пластинами. Делать это лучше всего обычной картофелечисткой. Просто ей снимайте тончайшие полупрозрачные слои. Если кабачок молодой, то удалять семена не нужно.  Получившиеся кабачковые «лепестки» недолго потушите с небольшим количеством растительного масла. Смешайте кабачки с макаронами. При подаче можно выдавить один — два зубчика чеснока. Это придаст блюду пикантности и пользы.

Это блюдо можно давать детям с 1,5 лет.

Вам понадобятся:

• 200 г зелёной спаржевой (стручковой) фасоли
• 1 — 2 свежих помидора
• 1 — 2 яйца
• соль по вкусу
• растительное масло

Помидор ошпарьте кипятком и снимите шкурку, порежьте кубиками. Зелёную фасоль (свежую или замороженную)  тушите на медленном огне с небольшим количеством растительного масла 10 минут. Добавьте порезанный помидор и тушите ещё 5 — 10 минут. Незадолго до готовности добавьте сырые яйца и посолите, перемешайте. Если по каким-то причинам яйца ребёнку нельзя, то можно приготовить блюдо и без них.

Это блюдо можно давать детям с 2 лет.

Фото — фотобанк Лори

Дата публикации 20.03.2018
Автор статьи: Яна Перепечина

Вторые блюда для детей от года рецепты с фото пошагово

Вторые блюда для детей вкусные и простые рецепты

Детская пища прямиком зависит от мамы. Именно матери решают чем питаться малышу с самого рождения. Стоит обратить особое внимание при выборе рецептов для детей. Мамам важно приучить ребенка к полезной и вкусной пище. Благодаря таким блюдам, детский организм приобретет необходимые витамины и окрепнет. Детское питание должно быть разнообразным. Включайте как можно больше рецептов каш, супов, овощей и фруктов. Это необходимо детям, так они получат огромную массу витаминов. Правильное питание с раннего возраста — это залог отличной работы пищеварения.

Рецепты блюд для должны приготавливаться из свежих продуктов. Обратите внимание, овощи и фрукты нужно обязательно промывать. Если не следовать этому правилу, то на овощах и фруктах останутся микробы, которые спровоцируют пищевое отравление. Выбор рецепта для детей — это ответственное занятие. Наш сайт всегда рад помочь в таких нелегких задачах. В разделе «Вторые блюда для детей» собраны полезные, богатые витаминами блюда, которые придутся по вкусу деткам.

Как приготовить вкусное второе блюдо для детей

Необходимо соблюдать простые правила при выборе детского рецепта. В рецептах для малышей, как правило, указывается нежирный сорт мяса. Детям дошкольного возраста не рекомендуется давать баранину, свинину и утку. Это не проблема, ведь из говядины, курицы, индейки наш сайт предлагает множество рецепт для маленьких обывателей. Рецепт из курицы не только диетические, но и подойдут для взрослых.

Мясные и рыбные блюда стоит подавать с гарниром. Идеально сочетаются овощи или рис. Овощи и мясо желательно запекать или готовить на пару. Гарниры из бобов тяжело усваиваются детским организмом, поэтому желательно сокращать блюда из них. Детская пища может быть разнообразной с помощью соусов. Учитывайте, детям нельзя давать майонез, кетчуп и соусы с плохим составом.

Старайтесь не использовать много специй в детских вторых блюдах. Можно обойтись простым набором из соли и перца. Любое детское блюдо обязательно должно быть приготовлено с материнской любовью. Именно так оно получится полезным и вкусным для ребенка.

Блюда для 9 месячного ребенка

Ваш малыш растет. Вся семья радуется его успехам и активному развитию, улыбкам и хорошему аппетиту, а потому пришло время новых продуктов. Допустимые кушанья детского меню в 9 месяцев – это уже богатый набор продуктов и блюд, которые способствуют правильному развитию ребенка. Это уже не только пюре и соки из фруктов и некоторых овощей, не только каши и творожок, но и мясные, и рыбные суфле и супчики.

Современная промышленность выпускает широкий ассортимент фруктовых, мясных и овощных пюре для пищевого меню детей 9 месяцев. Казалось бы, нечего и беспокоиться – ведь все сырье для производства детского питания подвергается жесткому контролю качества. Но материнская любовь выражается не только поцелуями и улыбками, но и в наслаждении, с каким мы создаем  блюда для 9-месячного ребенка собственными руками.

Давайте рассмотрим примерное детское меню в 9 месяцев и несколько несложных рецептов приготовления блюд из фруктовых плодов, овощей, мяса и рыбы. Список разрешенных продуктов довольно широк и вы можете обеспечить своей крохе довольно разнородный рацион питания.

Ваш малыш начинает свой день и заканчивает его грудным молочком или молочной смесью для деток до года. Каждые четыре часа ваш малыш должен или плотно покушать или перекусить творожком или фруктовым десертом. Какие же блюда для 9-месячного ребенка мы можем приготовить?

Блюда на завтрак 9-месячного ребенка

На завтрак обычно мы предлагаем крошке молочные каши, а на десерт – фруктовые пюрешки или сок.

Молочные каши приготовляем исключительно на сухой смеси. Сначала варим на основе воды молотую гречневую, рисовую, пшенную или овсяную крупу, а затем добавляем молоко, полученное из сухой молочной смеси, и провариваем пару минут. Соль не добавляем, равно как и сахар.

После каши на завтрак можно угостить ребенка пюре из печеного яблочка или грушки, дать 50 г свежего бананового или яблочного пюре.

Молотую крупу можно сварить и на овощном бульоне – вместе с морковкой или тыквой, кабачком. Детки любят овощные блюда. В овощную кашу желательно подмешивать половину вареного желтка (не чаще 2 раз в неделю) и чайную ложечку растительного масла.

Блюда на обед детей 9 месяцев

На обед ребенку, как правило, приготовляем суп-пюре с мясом или овощной суп. Если суп или пюре без мяса, тогда готовим отдельно мясное суфле из телятины (говядины, индюшатины, курицы) или котлетки (суфле) из рыбы.

Суп можно заменить овощной пюрешкой из цветной капусты, картофеля, брокколи, морковки, кабачка и из любых их комбинаций. Но помните, что любой неизведанный ребенком продукт нужно вводить в рацион, начиная с половинки чайной ложки.

Овощной суп-пюре с курицей

• Филе курочки – 50 г
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – небольшой кусочек
• Лук репчатый – 0,5 луковицы

Приготовление

1. Кусочек куриного филе кладем в кастрюльку с очищенной водой, дожидаемся кипения и варим около часа. Пену можно не снимать, соль не добавлять. Готовую курятину мелко нарезаем.
2. Отдельно в кастрюльку с кипящей водичкой кладем тертую морковь и нашинкованный лук так, чтобы вода только на 1 см выше покрывала овощи. Варим 20 минут, добавляем мелко порезанный картофель и варим еще 20 минут.
3. В готовый овощной отвар закладываем вареное филе и провариваем еще 5 минут.
4. Переливаем супчик в глубокую емкость, в которой можно сделать пюре с помощью погружного блендера. Старательно перетираем овощи с мясом в однородную массу.
5. Супчик опять кипятим и выкладываем в обеденную тарелку, добавив ч.л. растительного маслица или же маленький кусочек масла сливочного.

Рыбные паровые котлетки

Детям 9 месяцев можно готовить только рыбу с белым мясом без мелких костей. Самая подходящая рыба – минтай, хек, треска.

Для котлеток нам понадобится:

• 200 г рыбного филе,
• 50 г моркови,
• половина луковицы,
• 1 ст.л. овсяной муки.

Делаем фарш из филе рыбы и лука, перетирая 2 раза, добавляем морковку, изрубленную на очень мелкой терке, всыпаем молотую крупу. Если фарш получился слишком плотным, то разбавляем его необходимым количеством воды.

Формируем котлетки, размещаем в корзинке пароварки (или в дуршлаге) и обрабатываем паром 20 минут.

Такие же котлетки можно пропарить из любого мяса. Поскольку 9-месячный ребенок еще не очень хорошо пережевывает пищу, то котлетку мнем вилочкой и смешиваем с супчиком или овощной пюрешкой.

На десерт предлагаем 50 г фруктового сока или пюре.

Что дать ребенку на полдник?

Яблочный, морковный сок, запеченное яблочко, фруктовое пюре. Дополнить сок можно 1 печенюшкой или сухариком. Вашему малышу может понравиться и фруктовый кисель, который можно сварить на яблочном соке с мякотью, сливовом, грушевом и других.

Блюда на ужин 9-месячного ребенка

Ужин мы предлагаем из легких блюд, таких как картофельное пюре с 1 ч.л. растительного масла или кусочком сливочного. Можно подать микс из картофеля, морковки и цветной капусты. На десерт подаем фруктовый сок или пюре.

Несколько слов о кисломолочных продуктах

Педиатры не советуют включать в меню деток до 1 года блюда из коровьего или козьего молока. Чистый белок и жир может нанести вред неокрепшему детскому организму. И хотя часто детские меню включают творог или кефир из цельного молока, мы советуем не искушаться этими действительно простыми блюдами.

Если в вашем городе есть молочная кухня, то вы можете довериться ее продукции, поскольку она адаптирована под потребности деток до года. Если специализированной кухни нет, то покупайте нежирный 1 %-ный кефир только самого лучшего производителя, в натуральности продукта которого вы не сомневаетесь.

Творог делайте только из него. Начинайте прикорм творогом с половинки чайной ложки – в первой половине дня, без добавления сахара. Максимальная порция творожка – 40 г в день.

Что касается кефира, даже нежирного, то откажитесь от него, пока вашему крохе не исполнится годик. Этот продукт может вызвать нежелательные воздействия на стенки кишечника и даже вызвать анемию. Так или иначе, кефир содержит молочную кислоту, которая может навредить слизистым оболочкам желудочно-кишечного тракта больше, чем даже самый кислый лимон.

Дорогие мамочки, действуйте интуитивно! Только вы знаете и чувствуете, какие блюда для вашего 9-месячного ребенка полезны и способствуют его развитию, а какие — нет. Но и не будьте слишком беспечны – ведь в первый год жизни закладывается механизм работы всей пищеварительной системы и ваша задача – помочь природе в этом процессе!

Как будут питаться школьники в новом учебном году

Фото: АГН Москва

С 1 сентября в России вводится новый порядок питания детей в средних учебных заведениях. Ученикам 1-4 классов бесплатно предоставят завтраки, а если они учатся во вторую смену, то  обеды. Пока к этому готовы 58 регионов, но в этом году к программе подключатся 75 процентов школ в остальных субъектах России.  Это стало возможным после того, как Правительство упростило регионам доступ к субсидиям на бесплатные завтраки. Кроме того, школам предъявят целый ряд требований, в том числе, их обяжут прислушиваться к мнению родителей в вопросах питания детей.

Чем накормят детей

Новые правила питания детей введены федеральным законом, принятом в этом году. Теперь школы должны  кормить детей горячими блюдами, размещать ежедневное меню на своих сайтах, а также учитывать информацию, полученную от родителей об особенностях здоровья детей. Кроме этого к закону разработали два новых СанПиНа. По одному из них родители получают право контролировать, как организовано питание в школе, где учится их ребёнок. Например, они могут посетить пищеблок, чтобы проверить, чем кормят ребят и носит ли персонал столовой санитарную одежду. Также можно  выяснить, вкусно ли готовят, опросив детей.

Во втором СанПиНе  подробно расписано, чем должны оснастить пищеблок,  как часто  следует кормить школьников, сколько должен продолжаться перерыв на обед. Там же указано примерное меню на две недели. Например, на завтрак в качестве горячего блюда ребёнку могут дать молочную кашу, молочный суп с макаронами, омлет, рисовую запеканку, сырники, рыбные тефтели, биточки из мяса или птицы или отварную кукурузу. Также на завтрак необходимо выдать напиток, хлеб и молочные продукты. А особенно важно, сказала «Парламентской газете» зампред Комитета Госдумы по образованию и науке Лариса Тутова, что в документе прописано требование обеспечивать контроль качества и мониторинг горячего питания, чтобы можно было оценить эффективность организации питания обучающихся. Кроме этого, в СанПиНе сделан акцент на формирование у детей культуры правильного питания, отметила она.

Кто будет питаться бесплатно

1 сентября вступает в силу одно из главных положений закона — всех учеников 1-4 классов государственных и муниципальных школ должны  хотя бы  раз в день обеспечивать горячим питанием. В меню  входит горячее блюдо, не считая чая или других горячих напитков. Согласно СанПиНу, завтрак должен содержать в себе в зависимости от возраста обучающегося 12-16 граммов белка, столько же граммов жира и 60-80 граммов углеводов.

Если дети учатся во вторую смену, их накормят обедом. Заменять его на завтрак нельзя, так как он должен быть более сытным — содержать 20-25 граммов белка, такое же количество жира и 80-100 граммов углеводов. Обед включает в себя закуску (салат или свежие овощи), горячие первое и второе блюда и напиток. Фрукты и ягоды давать не обязательно, но желательно.

Раньше регионы и муниципалитеты могли организовать бесплатное питание только за свой счёт, и в большинстве субъектов оно полагались исключительно льготникам, например, детям из многодетных, малообеспеченных семей, сиротам или имеющим инвалидность. Чтобы денег хватило на всех младшеклассников независимо от социального статуса, новым законом установили, что оплачивать обеды будут за счёт бюджетов разного уровня, в том числе, федерального. При этом в законе оговорено, что программу должны реализовать не одномоментно, а поэтапно. «Бесплатным горячим питанием учеников начальной школы обеспечат в школах, технически готовых к этому, с 1 сентября 2020 года. А по всей стране — не позднее 1 сентября 2023 года. Так распорядился президент», — пояснила Лариса Тутова.

Сколько школ обеспечат горячие завтраки с 1 сентября

К началу учебного года полностью готовы 58 регионов — во всех школах на их территориях начнут бесплатно кормить младшеклассников с 1 сентября, сообщил на совещании у президента 11 августа премьер-министр Михаил Мишустин. Остальные регионы пока отстают. Дело в том, что они не смогли получить финансирование из федерального бюджета, так как условия предоставления субсидий было  трудно выполнить. На господдержку могли рассчитывать только те субъекты РФ, где абсолютно все школы готовы обеспечивать школьников горячим питанием. А когда регионы начали подавать заявки, оказалось, что «где-то несколько школ, в которых нет столовой, где-то нет технической готовности пищеблоков, где-то местные власти не успели всё подготовить», пояснил Мишустин.

Поэтому он предложил президенту упростить процедуру предоставления субсидий и отправить деньги всем регионам, чтобы они пока запустили программу в 75 процентах школ, где есть нужные условия, а уже потом занялись созданием инфраструктуры в остальных 25 процентах учебных заведений. Глава государства согласился, и 13 августа премьер подписал постановление, по которому уже в новом учебном году субсидии смогут получить все регионы. Деньги не выделят только Москве, которая не подавала заявку, решив справиться своими силами. 

На совещании Владимир Путин отметил, что 25 процентов школ, не готовых обеспечить бесплатное питание школьников — всё же очень много. Поэтому он поручил главе Минпросвещения Сергею Кравцову и главам регионов проанализировать, когда все российские школы будут готовы к обеспечению горячим питанием учеников младших классов. В том числе, необходимо обеспечить горячими завтраками учеников малокомплектных школ, поручил глава государства.

25 удобных для детей гарниров

Вы предпочитаете дольки яблока и морковные палочки или роетесь в Интернете в поисках гарниров для детей , которыми может наслаждаться вся семья?

Я знаю, это сложная задача!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Я встречал детей, которые с радостью проглотили тарелку лапши и креветок, и других, которые ели только бежевую пищу, например наггетсы, картофельное пюре и простые рогалики.

Это не всегда легко, но с небольшими кухонными хитростями вы скоро заставите своих малышей есть все, от зеленой фасоли до цветной капусты.

Иногда приходится идти на компромисс, поэтому я включил в этот список одобренные детьми домашние картофельные чипсы и классическую масляную кукурузу в початках.

Но если вы все сделаете правильно, держу пари, вы сможете убедить их попробовать немного сладкого хрустящего салата из брокколи и, возможно, даже горсть картофеля фри из пастернака.

Даже если у вас нет разборчивого едока, вы никогда не ошибетесь, если у вас будет несколько детских гарниров в заднем кармане.

Давайте копаться, ладно?

По правде говоря, дети могут быть разборчивыми. Мы все это знаем, и нет ничего плохого в том, чтобы просто заставить их поесть, несмотря ни на что.

Я знаю, что не откажусь от картофельных чипсов!

Но приготовление их самостоятельно поможет гарантировать, что они будут немного более полезными и менее солеными.

Мне нравится использовать эти обезжиренные приправы для попкорна для придания вкуса, и они всегда пользуются успехом.

Большинство родителей скажут вам, что готовить для детей — это все равно что готовить на короткие сроки.

Один может любить наггетсы и яблоки, а другой настаивает на моркови и рыбных палочках.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Вот почему я люблю этот рецепт!

Вы можете легко приготовить их со сливочным сыром, арахисовым маслом, миндальным маслом или даже с нутеллой — все, что предпочитает ваш ребенок.

Это супер здорово и весело! И совсем не обязательно использовать сельдерей.

Почему бы не попробовать морковные палочки или просто нарезанные фрукты?

Когда дело доходит до ужина, вы захотите, чтобы у всей семьи был одинаковый обед.

Это значит найти стороны, которые понравятся детям не меньше, чем взрослым.

Вы можете мне не поверить, но эта запеканка из зеленой фасоли очень подходит для детей и является идеальным дополнением ко всему, от жареного цыпленка до жареного в горшочке.

Я предпочитаю использовать для этого крем из куриного супа, а не грибной, и определенно не экономлю на хрустящем луке.

Когда я был моложе, «деревья» были моей любимой зеленью, и на самом деле они остаются ими до сих пор! Но я понимаю, что для детей их может быть много.

До тех пор, пока вы не запечете их с пармезаном!

Хрустящая, смягченная текстура будет для них гораздо более вкусной, а добавленная соленость также не повредит.

Красота использования овощей в качестве гарниров в том, что они такие красочные.

Ваш ребенок, возможно, избегает зелени (фу!), Но я знаю, что их глаза будут открываться при виде этих ярко-оранжевых жареных кусочков тыквы.

Мякоть уже имеет умеренную сладость, но этот рецепт усиливает ее легкостью кленового сиропа.

Конечно, если вы действительно хотите произвести впечатление, вы можете посыпать коричневым сахаром, чтобы он немного хрустнул.

Это еще одно ярко-оранжевое блюдо, которое обязательно понравится детям.

Я не знаю ни одного ребенка, который отказался бы от большой ложки шелковисто-гладкого картофельного пюре.

Даже запах этого заставит ваших малышей потянуться за ложкой!

Хотите гарантировать пустые тарелки? Вперед и украсьте его мини-зефиром!

Необязательно закрывать полностью, поэтому подойдут несколько.

Каждый раз, когда я делаю лепешки, я всегда делаю больше, потому что знаю, что они пойдут быстро.

В их золотистом хрусте и нежной середине есть что-то неотразимое.

Вот тут и пригодится кухонная уловка!

Все мы знаем, что цветная капуста — волшебный овощ, который может превратиться во что угодно, верно?

Что ж, один кусочек этого рецепта, и дети будут умолять вас еще!

Им не нужно знать, что картошки поблизости нет.

Чаще всего картофельные дольки запекают, а не жарят, что делает их немного полезнее, чем средний картофель фри.

К тому же они намного проще, так как нет необходимости чистить и нарезать картофель фри одинакового размера.

Вместо этого просто вымойте шкуры и разрежьте их на клинья.

Я считаю, что смесь лукового порошка, чесночного порошка, сыра пармезан, соли и перца просто идеальна.

Если хотите, можете оставить их немного посоленными или добавить дополнительные приправы, если ваши дети любят приключения.

Не знаю, почему мы не добавляем все в сырный соус! Как можно было устоять?

Я большой поклонник сыра из цветной капусты, но это мой новый фаворит! Это как суп из брокколи и чеддера, приготовленный всего за 15 минут.

Этот соус такой хороший и такой легкий. Я люблю использовать его, когда мне нужно немного быстрых макарон с сыром.

Это намного полезнее, чем этот порошок!

Картофельное пюре — довольно безобидный вариант, который нравится большинству детей.

Они мягкие на вид (читай: не зеленые) и относительно мягкие на вкус, что делает их беспроигрышным вариантом.

Если вы хотите немного улучшить их, это идеальный рецепт!

Он действительно содержит зелень, хотя мне нравится использовать капусту, которая отличается от цвета вашего лица. А с салом все лучше!

Гарниры предназначены для того, чтобы добавить что-то дополнительное к еде, а также помочь вам сытно.

Что может быть лучше, чем наполнить ваших чрезмерно активных ангелов мягкими, слегка сладкими, свежеиспеченными роллами Texas Roadhouse?

Эти младенцы тают у вас во рту, и они незаменимы как для детей, так и для взрослых.

Мы никогда не сможем полностью убрать картошку со стола, да и не должны.

Но если ваши дети просят их каждый день, возможно, пришло время открыть для себя большое оружие!

Сладкий картофель фри проще, чем вы думаете, и он зажжет тарелки вашего ребенка.

Поверьте мне; они будут сожжены в считанные минуты.

Поскольку они запекаются, они намного полезнее, чем обычный картофель фри, и если вы хотите, чтобы они были хрустящими, добавьте их в кукурузный крахмал перед запеканием.

Готов поспорить, вы никогда не думали, что ваши дети будут просить брокколи и киноа ?!

Но я готов поспорить, что они сделают это после того, как вы подадите им эту запеканку.

В отличие от других подобных рецептов, в нем нет тяжелого соуса и даже используется настоящий белый чеддер, поэтому в нем нет пищевого красителя.

Этот рецепт настолько умный, что вместо панировочных сухарей используется киноа, которая станет золотистой и хрустящей, добавив столько полезности на вашу тарелку.

Мне нужно предисловие к этому, сказав, что жареный картофель запечен, а не жарен.

Хотя я твердо убежден, что все мы заслуживаем картошки фри хотя бы раз в неделю, у нас не у всех под рукой есть фритюрницы на столешнице.

Они идеально подходят для ленивых будних ночей, когда вам нужно что-то простое, чтобы перекусить остатками курицы-гриль.

Вы можете приготовить свою собственную приправу для каджуна, используя указанные размеры, или взять готовую приправу.

В любом случае, это жареный картофель хрустящий, нежный, за который стоит умереть.

Одна вещь, которую я должен упомянуть о картофеле фри из авокадо, — это текстура.

Да, у них фантастическая хрустящая глазурь, сделанная из панировочных сухарей, муки из нута и приправ.

Но … сам авокадо может оттолкнуть некоторых детей. Он очень мягкий и мягкий, что, я знаю, не нравится некоторым людям.

Если текстура не проблема, это отличная альтернатива обычному картофелю фри, и он полон полезных жиров и питательных веществ, что делает их еще лучше.

Не знаю, яркий ли это цвет, хрустящая текстура или сладкий вкус, но кукуруза любима детьми во всем мире.

Итак, если вы ищете что-то супер-начинка, которая понравится детям, эта запеканка для вас.

Это похоже на приподнятый кукурузный хлеб, приготовленный из цельной кукурузы, взбитой кукурузы, большого количества сыра и смеси кукурузного хлеба в коробках.

Картофель в запеканке — это восхитительное сливочное блюдо, которое затмевает любой кусок мяса.

Я бы с удовольствием съел целую тарелку отдельно.

Но, как мы знаем, картофель — не лучшее блюдо для ежедневного употребления, и, поскольку цветная капуста очень универсальна, имеет смысл сделать эту простую замену.

Следует помнить, что сыр Грюйер очень вкусный и довольно крепкий.

Обожаю и во всем злоупотребляю. Однако некоторым детям он может показаться немного сильным. Вместо этого попробуйте мягкий чеддер.

Что мне нравится в салате из брокколи, так это смесь вкусов и текстур, которые он включает.

Восхитительная хрустящая сладкая сливочно-сладкая заправка и прекрасные нотки неожиданного вкуса в каждом кусочке.

Если вы готовите это блюдо для детей, я настоятельно рекомендую сначала бланшировать брокколи.

Это уберет немного горечи и облегчит их пережевывание.

Что до массовки? Я думаю, что сочетание винограда, бекона и изюма является правильным.

Тем не менее, вы никогда не ошибетесь, если выберете кусочки сыра или измельченный сыр фета.

Я также люблю кедровые орехи или семена кунжута, рассыпанные сверху.

Одна вещь, которую я узнал о детях, заключается в том, что они склонны к еде, удобной для пальцев.

Это означает наггетсы, фрукты, сырные палочки и т. Д.Если им не нужно пользоваться ножом и вилкой, они очень счастливы.

Вот почему этот рецепт так хорошо работает. Во-первых, это похоже на курицу с попкорном, что соблазнит этих маленьких озорников попробовать.

Во-вторых, вы можете положить их в большую миску и позволить им схватить и жевать.

Добавьте на стол несколько соусов и просто приготовьте салфетки.

Ничто не делает меня счастливее, чем жирная маслянистая улыбка прямо на детских щеках!

Но у нас не всегда есть время сварить партию кукурузных початков на обед.

Хотите узнать секрет? В микроволновке можно приготовить кукурузу прямо на шелухе.

Через несколько минут шелуха соскользнет, ​​и вы сразу же получите горячую и вкусную кукурузу.

Cracker Barrel определенно знает, как понравиться детям и взрослым одновременно, и эта глазированная маслом морковь — яркий тому пример.

Как взрослый, я люблю хруст и сладость, которые дает морковь на тарелке. Но я знаю, что дети хотят получить глазурь.

Сделано из сливочного масла, коричневого сахара и щепотки соли, они дойдут до вашего!

И мы вернулись к кухонным хитростям.

По виду они в точности похожи на картофель фри, и хотя они запечены, они очень хрустящие.

С первого взгляда совершенно не скажешь, что это пастернак. Они так хорошо выглядят!

Если вы приправите их достаточным количеством приправ — болгарского перца, соли, перца, чесночного порошка и пармезана, — они с честью пройдут детский отзыв.

Я рожаю этих младенцев не реже одного раза в неделю.

Это все, что я люблю в картофеле — нежный, соленый, хрустящий и легкий — плюс, он хорошо сочетается со всем, о чем вы только можете подумать.

Хитрость заключается в том, чтобы предварительно отварить их, пока они не станут мягкими.

Когда они высохнут и высохнут, пора разбивать! Мне нравится использовать смазанное жиром стеклянное дно для приятного, равномерного сжатия.

Это весело проводить с детьми, но будьте осторожны, картофель будет горячим.

Я знаю, что этот суп полон сыра, но в нем также много брокколи, так что я думаю, что они взаимно компенсируют друг друга!

Поверьте, этот крем-суп — простая задача, и детям он понравится.

Если ваши дети особенно разборчивы, продолжайте делать все, пока не останется некрасивых комков, хотя я думаю, что лучше с небольшой текстурой.

Подайте любому ребенку ложку вкусного взбитого сладкого картофеля, и вскоре вы увидите широкие улыбки и пустую тарелку.

Они очень вкусные, потому что они смешаны с маслом, жирными сливками, солью, перцем, ванилью и мускатным орехом.

Вы знаете, что он будет насыщенным, невероятно мягким и достаточно сладким, чтобы дети возвращались снова и снова.

гарниров, которые понравятся вашим детям — сенсационные стороны | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Когда дело доходит до того, чтобы вырастить из ваших детей лучших едоков, все дело в шажках. И, если вы спрашиваете нас, возможно, лучше всего начать с гарниров. С другой стороны, овощи, странные текстуры и другие жесткие товары. Но не волнуйтесь. Эти выигрышные удобные для детей стороны открывают для ваших малышей новые вкусы, не выплескивая их вместе с водой в ванне.Таким образом, ваши дети перейдут на разборчивые едоки к начинающим ценителям еды в кратчайшие сроки.

Маленькие кусочки поджаренного орзо так легко съесть, что ваши дети даже не поймут, какие средиземноморские ингредиенты для больших детей они глотают. Будьте уверены, что «большие дети» (кашель, кашель) полюбят Поджаренный салат Орзо (на фото выше) тоже на их тарелках.

Зеленые кабачки — это, наверное, не то, что нужно вашему ребенку, это кабачки, переосмысленные как пиратский корабль? Это совсем другая история.В комплекте с мачтой для шампуров Marcela’s Пиратские лодки из цуккини и кукурузы идеально подходят для приготовления еды с детьми.

Ваши дети, возможно, уже уловили идею жареного картофеля в кетчупе, но они уже увлеклись Сладкий картофель фри еще нет? Познакомьте их с более справедливым картофелем, который содержит меньше калорий и углеводов, больше клетчатки и много витаминов — с помощью этого знакомого представления. Если у вас под рукой только белый картофель, Жареный в духовке картофель со специями от журнала Food Network Magazine тоже не слишком безопасен.

На первый взгляд, ваши дети, вероятно, не любят брокколи, и они, вероятно, тоже не любят каперсы. Но журнал Food Network Magazine Обугленная брокколи с каперсами — это сила вкуса: соленый и хрустящий.

Супермаршированный печеный картофель от Food Network Magazine продать несложно, но в этом рецепте есть секретный ингредиент: цветная капуста. Это пюре, пока оно не станет красивым и кремовым, и ваши дети даже не поймут, откуда исходит их любимый вкус.

Обычное картофельное пюре может быть комфортной едой для любого ребенка, но журнал Food Network Magazine Раздавленный картофель с песто подталкивает их к новым ингредиентам, таким как песто с травами и рикотта.

Получите больше детских гарниров от друзей и семьи:

гарниров для детей, которые понравятся всей семье

Иногда бывает сложно приготовить еду, которая понравится всем.Эти восхитительные детские гарниры подходят для детей, но при этом подходят для всей семьи. Кроме того, они достаточно просты, чтобы ваши дети могли их приготовить, а это значит, что они с большей вероятностью съедят их без жалоб!

> Детские гарниры (которые понравятся всей семье)

>

Весенние гарниры для детей

Полезные макароны с сыром

Отпразднуйте День Святого Патрика с этим забавным зеленым блюдом любимого блюда ваших детей.Они могут заметить, что вы кладете овощи в сыр, но как только они попробуют их, им все равно.

Салат с итальянской ветчиной и пастой

Даже самые придирчивые едоки найдут в этом салате что-нибудь по душе, а взрослые за столом наверняка украдут вторую мерную ложку. Свежие овощи намекают, что лето не за горами.

Спирализованный картофельный гратен

Это сырное картофельное блюдо вызовет улыбку у всех на лицах. А детям понравится самим раскатывать картофель по спирали!

Пирожное из цельной пшеницы

Вы и ваши дети полюбите это вкусное и питательное печенье.Идеально подходит для подачи с супами или рагу, когда весенняя погода еще холодная.

Детские летние гарниры

Салат из красных, белых и синих фруктов

Патриотический салат — легкий гарнир к летнему отдыху и пикникам.

Картофельный салат с яйцами

Не было бы лета без картофельного салата, и это вкусное блюдо будет популярным на пикниках, барбекю и семейных обедах в течение всего сезона.

Овощная закуска для лепешек

Это больше, чем просто гарнир для детей — это овощная феерия, которую каждый захочет на тарелку.Сделайте их все одинаковыми или попросите детей помочь им создать свои собственные.

Вегетарианская запеченная фасоль в горшочке

Ни одно барбекю не обходится без печеной фасоли, и вашим детям понравится этот вегетарианский гарнир. Вам понравится, что они на самом деле едят немного белка!

Детские гарниры на осень

Латке для мускатной тыквы

Осенью приходит сквош. Ваши дети могут подумать, что им не нравится тыква, но подождите, пока они не попробуют эти вкусные латке с орехами.

Здоровая запеканка из сладкого картофеля с кокосом и имбирем

День благодарения может быть тяжелым — все эти новые блюда, которые ваши дети решили, что им не нравятся, — но убедите их попробовать несколько укусов этой запеканки, и вам придется сражаться с ними за последнюю ложку!

Оладьи с тунцом, брокколи и морковью

Эти забавные оладьи легко угостить детей, особенно если вы называете их блинами для ужина!

Запеченные укусы брокколи

Добавьте сыр, панировочные сухари и ранчо, и даже самые придирчивые едоки будут просить брокколи!

Детские зимние гарниры

Картофельное пюре с сыром и чесноком

Сыр и чеснок поднимают этот гарнир на новый уровень вкуса.

Домашнее яблочное пюре с клюквой

Клюква — это основной продукт праздника для детей, а яблочное пюре — всегда хит. По этому рецепту достаточно, чтобы некоторые можно было есть в течение года.

Макароны с сыром и брокколи

Брокколи сложно продать, пока вы не добавите ее в любимое блюдо детей. Теперь они могут захотеть попробовать — и еще раз, и еще раз…

Палео-сладкий картофельный хэш

Это веселое и питательное блюдо станет отличным дополнением к любой трапезе! Наши дети любят это вместе с яйцами-пашот, которые они потом бросают в хэш, чтобы получить удовольствие.

Время ужина больше не должно быть битвой. Вместо этого возьмите один из этих рецептов и наблюдайте, как ваша семья пускает слюни в ожидании. Наслаждаться!

Вам нужно больше еды, подходящей для детей? Попробуйте эти полезные для здоровья закуски после школы!

Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но при условии, что вы будете богато питаться, даже если у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о питательной ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

40 идей для семейного ужина для детей

Эти вкусные и полезные блюда для ужина подходят для малышей! Идеально подходит для всей семьи, получите вдохновение и взбодрите свой типичный будний ужин.

Извечный вопрос — а что на ужин🤔 ?!

Кормление вашего племени здоровой и вкусной едой каждый вечер иногда может казаться самой сложной частью и без того тяжелого дня. И давайте посмотрим правде в глаза, мы все виноваты в том, что едим по кругу одни и те же 3 или 4 приема пищи, которые, как мы знаем, понравятся всей семье.

Эти простые идеи ужина для детей, надеюсь, вырвутся из рутины планирования еды и дадут вам новое вдохновение для ужина 💡.

С десятками детских рецептов на выбор, например, мой безумно вкусный Фрикадельки с курицей и пармезаном , Легкие сырные пасты с чесноком и брокколи и Здоровые куриные наггетсы с зеленой фасолью «Фри». обеденный спад еды. Если вам нужны смузи для малышей и малышей , завтраков или обедов идей, у меня они тоже есть, а также множество полезных рецептов эскимо на выбор.

Кроме того, эти рецепты ужинов подходят не только детям и малышам, все они отлично подходят для всей семьи 👨‍👩‍👧‍👦, а это значит, что вам не нужно готовить отдельные блюда .. что, откровенно говоря, утомляет!

Нужны еще идеи для ужина? Я приготовил для вашей семьи удивительные рецепты семейного ужина из моей самой продаваемой поваренной книги «Маленький гурман: рецепты детского питания для младенцев и малышей со вкусом».

Видео о любимых семейных пиццериях

Посмотрите это видео, чтобы увидеть, насколько легко можно сделать эти вертушки!

Сделайте прием пищи менее напряженным для малыша и детей, более приятным и менее беспорядочным! Это мой лучший выбор для продуктов питания малышей и детей младшего возраста.

1. Prep Ahead — Чтобы сохранить рассудок в течение недели — приготовьте один или два предмета, которые вы планируете использовать на обед на этой неделе в выходные — нарезать лук, замариновать курицу, приготовить соус для макарон с овощами и т. д. Это не обязательно должно быть мероприятие на целый день. Даже 30 минут на подготовку имеют большое значение.
2. Еда для малышей, детей и взрослых — Приготовьте один ужин для малышей, детей и вас! Я разработал эти рецепты для малышей и малышей, но я их тоже ем! Не думайте, что вам нужно готовить лишнюю еду только для себя.Иногда я добавляю в свою порцию срирача, большой зеленый салат или другие овощи, в зависимости от рецепта, но основной рецепт всегда один и тот же.
3. Планируйте вперед — Единственное, что мне бесконечно помогало, — это планирование питания. Я выбираю еду на неделю, хожу за покупками один раз, а потом все готово, когда мне это нужно. Я никогда не беспокоюсь о том, что я собираюсь приготовить в этот вечер, и я также могу запланировать приготовление двойных партий для заморозки блюд.

Цыпленок быстрого приготовления с курицей

Это блюдо готовится в одной кастрюле менее чем за 30 минут.Это простое блюдо из курицы, состоящее всего из 4 простых ингредиентов, содержит меньше сахара, но при этом обладает прекрасным вкусом.

Нежный карри с курицей и овощами

Интересный способ познакомить малыша с богатым и землистым вкусом карри! Этот мягкий ужин с курицей и овощами с карри достаточно мягкий для малыша, но достаточно хорош и для родителей.

Скрытый овощной соус для пасты

Этот скрытый овощной соус для пасты — отличный способ заставить даже самых привередливых едоков съесть свои овощи! Этот соус, наполненный помидорами, кабачками, морковью, луком-пореем и красным перцем, полон богатых питательными веществами овощей, но при этом имеет вкус восхитительного домашнего томатного соуса.

Taco Tuesday для малышей

Не забудьте об ужине ребенка в ваш любимый вечер недели — тако во вторник! Это ароматное блюдо наполнено вашими любимыми вкусами тако, только маленького размера, чтобы эти маленькие ручки могли есть.

Карри Салат с пастой для малышей и малышей

Паста размером с укус, брокколи, морковь и нут добавлены во вкусный мягкий соус карри, который порадует растущие вкусовые рецепторы любого малыша! Этот салат из закусок — отличный способ познакомить малыша с карри.Идеально подходит для отлучения ребенка от груди и стадии закуски!

Baby’s First Bolognese

Густой и насыщенный соус болоньезе с добавлением овощей — идеальный способ познакомить ребенка с этим классическим соусом. Этот соус универсален, его можно подавать к вашей любимой пасте, коричневому рису, лапше из кабачков или спагетти из кабачков.

Жареный томатный соус в духовке

Этот томатный соус, запеченный в духовке, густой, сливочный и полон летнего вкуса.За 5 минут на приготовление он легко станет любимым томатным соусом в вашей семье!

Летняя вегетарианская пицца, одобренная детьми

Эта одобренная детьми летняя вегетарианская пицца — любимая пицца Элли летом. Она украшена песто из базилика, сладким перцем, свежей кукурузой и помидорами черри, покрытая большой горстью тертого сыра моцарелла, и является идеальной пиццей для всей семьи! !

Butternut Squash Mac N Cheese

Мускатный орех не только отлично подходит для детского первого пюре, но и является достойным ужином для всей семьи! Вам понравится этот веганский макарон с тыквой и сыром без молочных продуктов для малышей и детей!

Чаши Fiesta для всей семьи

Эти чаши Fiesta Bowl сделают легкий и вкусный ужин в будний день для малышей, детей и вас! В эти миски так легко добавить любые ингредиенты, которые вы предпочитаете или имеете под рукой.

Вегетарианская паста для младенцев Easy-Peasy 5

Это полезное блюдо для отлучения, которое готовят младенцы, приготовлено из вашей любимой пасты, колоссальных 5 разных овощей и простой, но восхитительной заправки из базилика. Все продукты одинакового размера, чтобы ребенок мог легко есть.

Салат с авокадо и тунцом в кармашках для мини-лаваша

Чтобы сделать этот классический сэндвич с салатом из тунца, мы используем авокадо вместо майонеза, затем смешиваем тунец с кусочками сельдерея и яблока для хрустящей корочки, прежде чем переложить свежий дегустирующий салат из тунца в карман для мини-лаваша.

Летний салат с песто из пальцев для малышей и малышей

Летний пальчиковый салат с песто для малышей и малышей полон небольших кусочков кукурузы, помидоров, цукини и пасты орзо, смешанных вместе с ложкой ароматного песто. Этот салат из пальчиков — отличный способ для малыша насладиться вкусными вкусами лета.

Капуста + шпинат Кесадилья

Сытная и полезная версия вашей стандартной кесадильи — с начинкой из капусты, шпината и яблока, а также фасолью и сыром для полноценного обеда, от которого не может устоять большинство малышей (и родителей)!

Салат с курицей из урожая

Этот полезный куриный салат из урожая полон нарезанной кубиками курицы, яблок, орехов пекан и сушеной клюквы, заправленных йогуртом и горчичным соусом.Легко для вас приготовить и легко для вашего малыша (и вас) съесть!

• 16 унций макарон, обычных, без глютена, чечевицы, нута и т. Д. (Любой формы по вашему выбору)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 1/4 стакана тыквенного пюре
• 2 столовые ложки томатная паста
• 1 чашка овощного или куриного бульона
• 3-4 столовые ложки сливок или консервированного кокосового молока
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• щепотка мускатного ореха
• соль и перец по вкусу

• Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Перед тем как процедить, оставьте 1 стакан воды для пасты.

• Тем временем в большую кастрюлю налейте оливковое масло и нагрейте на среднем огне. Добавить чеснок и варить 1-2 минуты, часто помешивая. Добавьте тыквенное пюре, томатную пасту и бульон, доведите до кипения и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сливки, бальзамический уксус, мускатный орех, соль и перец, перемешайте и дайте закипеть, пока готовится паста.

• Процедить макароны и переложить в сотейник с тыквенным соусом.Вмешайте пасту, добавляя оставшуюся воду порциями по 1/4 стакана, чтобы соус стал более жидким. Я использовал всю 1 чашку воды для рецепта, показанного на фотографиях выше.

• Разложить ложкой по тарелкам и сбрызнуть пармезаном (если используется).

невероятных рецептов ужинов из вашего детства

Sloppy Joes

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Frito Pie

iStock.com / TheCrimsonMonkey

Запеканка с тако и картофелем

Предоставлено McCormick

Свиньи в одеяле

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Денежные ползунки с ветчиной и сыром

Saver

Куриные палочки

Предоставлено Бетти Крокер

Куриные палочки и картофель фри в детстве было все равно, что привести Рональда Макдональда в свой дом.Вы и не подозревали, что ваши родители просто бросили замороженные наггетсы в духовку и положили конец. Этот рецепт домашних куриных пальчиков поднимает его на ступеньку выше и по-прежнему удовлетворит вашу тягу к фаст-фуду.

Чтобы посмотреть рецепт «Куриные палочки», нажмите здесь.

Запеканка с чизбургером

Michael Tercha / Chicago Tribune

Beef Stroganoff

Courtesy of Beef. Это что на ужин.

Бефстроганов был особенно популярен в 50-х годах благодаря простому и недорогому списку ингредиентов.Паста блюда полна сливочной смесью грибов и говядины, что делает этот любимый с детства любимый вариант для ужина сегодня.

Чтобы посмотреть рецепт бефстроганова, нажмите здесь.

Сэндвич с яичным салатом

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Сэндвич с салатом из тунца

© Lschirmbeck / Dreamstime.com

Scrambled Eggs

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Самое лучшее в вертушках для пиццы (помимо того, что они восхитительны и напоминают нам о Hot Pockets), это то, что они являются отличной альтернативой приготовлению или заказу пиццы.Блюдо готовится из охлажденного серповидного теста, поэтому вы можете отказаться от приготовления собственного теста или использования готовых корок, которые всегда оставляют желать лучшего.

Чтобы получить рецепт «Вертушки для пиццы», нажмите здесь.

Ползунки для чизбургеров

Предоставлено Beef. Это что на ужин.

Mini Naan Pizzas

Предоставлено Happy Money Saver

Продолжая тему крошечных продуктов, пора поговорить о мини-пиццах Naan. Приготовить себе пиццу на ночь всегда было семейным развлечением, и этот рецепт поддерживает хорошие времена.Используйте наан в качестве корочки для пиццы и выложите ее своими любимыми начинками. Чтобы все было по-настоящему по-детски, используйте просто томатный соус, пепперони и сыр.

Чтобы посмотреть рецепт мини-пиццы Наан, щелкните здесь.

Бабушкина лазанья

Carolyn Menyes / Daily Meal

Паста с брокколи

Предоставлено Eggland’s Best

Если вы росли разборчивым в еде, простая паста с брокколи была идеальным вариантом. Этот рецепт похож на детство на тарелке, и его так легко приготовить.Паста Penne смешана с острым сыром чеддер и супом из брокколи и чеддером, благодаря чему получается кремообразное, успокаивающее блюдо, которое можно приготовить всего за 45 минут.

Чтобы посмотреть рецепт пасты с брокколи, щелкните здесь.

Пирог с курицей

Brent Hofacker / Shutterstock

Classic Pancakes

Billion Photos / Shutterstock

Gooey, Creamy Mac and Cheese

Daily

Meatloaf

Предоставлено говядиной.Это что на ужин.

10 самых любимых детских блюд

Дети могут быть привередливыми в еде, особенно когда дело касается хороших продуктов, богатых витаминами и белками. Но поставьте перед ними одно из любимых блюд этих детей, и вы увидите, как тарелки вытираются в мгновение ока.

Бутерброд с арахисовым маслом и желе

Вероятно, одним из самых популярных детских любимых блюд является классический бутерброд с арахисовым маслом и желе. В умеренных количествах это хороший выбор для еды или после школьных закусок.Арахисовое масло — отличный источник белка и мононенасыщенных жиров. Лучше выбрать натуральное арахисовое масло или арахисовое масло с пониженным содержанием жира с мультизерновым хлебом и 100-процентным фруктовым желе, чтобы сократить количество ненужного сахара.

Макароны и сыр

Какой ребенок не любит старые добрые американские макароны с сыром? Это быстрый и теплый способ наполнить маленькие животики. Чашка макарон с сыром, приготовленная из упакованной смеси, содержит около 260 калорий. Когда есть возможность, попробуйте выбрать вариант из цельнозерновой муки, но добавление макарон забавной формы сделает ее более интересной для детей.Использование нежирного сыра или моцареллы также может сделать любимый ребенок более питательным.

Пицца

Любимые блюда детей всегда включают пиццу с ее тестообразной хрустящей корочкой, липким сыром и пикантной начинкой. Один кусок средней пиццы с тонким тестом содержит около 215 калорий. Чтобы сделать его полезнее, попробуйте подавать тонкое тесто и добавить в топпинг хотя бы один овощ. Вы даже можете позволить своим детям попробовать приготовить пиццу!

Гамбургеры

Гамбургеры, ставшие популярными в сетях быстрого питания, являются хорошим источником белка, но с высоким содержанием жира, натрия и калорий.Если вы регулярно подаете дома гамбургеры, попробуйте время от времени переходить на гамбургеры с индейкой, чтобы снизить содержание жира. Вы также можете добавить в гамбургеры мелко нарезанные овощи, чтобы они стали более питательными. Не забывайте начинку! Овощи, такие как помидоры, салат, лук и соленые огурцы, — отличный способ поработать над дополнительной порцией овощей к любимому блюду вашего ребенка.

Хот-доги

Хот-дог станет отличным обедом или ужином. Один хот-дог из обработанного мяса содержит около 150 калорий и чуть более 10 граммов жира.Ищите хот-доги, которые на 100% состоят из говядины, или, может быть, попробуйте хот-доги из индейки для менее жирного варианта. Пропустите картофель и добавьте в качестве гарниров немного фруктов, салата из капусты или овощей. Это отличный способ найти компромисс с вашим малышом, чтобы он получал любимую еду и необходимое питание.

Куриные наггетсы

Еще одно любимое блюдо детей — курица или наггетсы. Из них можно приготовить отличную еду, которую легко съесть, и которая является отличным источником белка. Хотя большинство куриных наггетсов жареные, что делает их полными калорий и жира, вы можете сделать свой собственный более здоровый вариант дома и запечь их или обжарить на кокосовом масле.Добавьте гарниры, такие как свежие или приготовленные на пару овощи и коричневый рис, чтобы блюдо получилось полноценным.

Куриный суп с лапшой

Детям и взрослым в холодный день нравится тарелка теплого куриного супа с лапшой. Этот суп обычно включает курицу, лапшу, сельдерей, морковь и лук в густом бульоне. Супы иногда содержат большое количество натрия, поэтому рекомендуется, чтобы ваши дети выпивали стакан воды вместе с едой. Убедитесь, что куски курицы большие, чтобы увеличить количество потребляемого белка, или добавьте другие источники белка, например, йогурт или арахисовое масло на крекеры с супом.

Жареный сыр

Сыр является хорошим источником белка и кальция, но иногда может содержать много калорий. Выбирайте нежирный сыр и сливочное масло, чтобы контролировать калорийность. Используйте цельнозерновой или цельнозерновой хлеб, чтобы добавить в еду клетчатку. Вместо того, чтобы подавать картофельные чипсы, выберите более здоровые чипсы, такие как цельнозерновые чипсы Sun Chips, чтобы они немного хрустели.

Спагетти

Любимая почти каждым ребенком в Америке эта проверенная временем классика; спагетти.Эта еда на основе томатов является хорошим источником ликопина и калия. Томатная основа состоит в основном из овощей и содержит меньше жиров и калорий, чем Альфредо. Можно добавить в соус пюре из овощей, таких как зеленый перец, для дополнительного питания, которого ваши дети никогда не заметят. Добавление постного говяжьего фарша и пасты из цельной пшеницы также может сделать его более полезным. Если хотите, попробуйте использовать фарш из индейки вместо говядины.

Тако

Тако — это развлечение для детей, главным образом потому, что они прекрасны на вкус, и дети могут немного запутаться, пока их едят, и у них не будут проблемы с мамой и папой! Тако обычно подают с сыром, мясом, салатом и помидорами, завернутыми в твердую или мягкую оболочку.Твердые скорлупы приятно есть, и они добавляют немного хруста. Мягкие лепешки — тоже отличный вариант. Вы можете выбрать кукурузную или цельнозерновую лепешку, чтобы повысить пищевую ценность. Выбирайте индейский или нежирный говяжий фарш с меньшим содержанием жира. Гуакамоле содержит мононенасыщенные жиры, но высококалорийный, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Также лучше выбрать нежирную сметану.

Любимая еда детей обычно не является полезной для здоровья, но некоторые мелкие повороты и изменения здесь и там, чтобы наполнить их питательными веществами и сделать их более здоровыми, возможны.Это отличный способ для детей получить то, что они хотят, а для родителей — дать им то, что им нужно.

Cater Tots — это комплексное обслуживание детских школьных обедов, предназначенное для предоставления самых свежих и питательных обедов нашим самым маленьким клиентам. Мы верим в то, что для приготовления блюд, которые нравятся детям и их родителям, используются только ингредиенты высочайшего качества. Ознакомьтесь с нашими вариантами питания и узнайте больше о Cater Tots на https://catertots.com.

15 быстрых и простых рецептов вкусных блюд для детей

Последнее обновление 1 октября 2018 г.

Вовлекать детей в процесс готовки — это всегда весело, это не только помогает вашему ребенку овладеть некоторыми ценными жизненными навыками, но и дает вам то, чем можно увлечься.Что касается кухни, лучше не давать ребенку полную свободу действий, он всегда должен готовить под вашим присмотром. Во-первых, позвольте ему помочь вам, а затем научите его простым в приготовлении рецептам еды, которые ваш ребенок может попробовать самостоятельно.

Некоторые дети суетятся, когда доходит до еды, но если вы вовлекаете их в приготовление определенного блюда из этих овощей, они совсем не суетятся. Если дать ребенку возможность сказать, какие ингредиенты должны входить в определенные вещи, ему будет весело, и он начнет есть фрукты и овощи.

Быстрые и простые рецепты, которые дети могут приготовить сами

Когда ваш ребенок будет вовлечен в приготовление пищи, начните с рецептов, которые ему легко понять, так как если вы сделаете что-то правильно, ваш ребенок с большим энтузиазмом попробует это снова и, возможно, даже немного расширится.

Так чего же вы ждете? Вот несколько простых рецептов приготовления для детей:

1. Бутерброды с морковью и чатни

Морковь богата питательными веществами и удобна в использовании.Вот очень простой рецепт сэндвича с морковью и чатни, который ваш малыш сможет приготовить и отведать в любое время.

Состав

• Одна чашка тертой моркови
• Четыре столовые ложки зеленого чатни
• Двенадцать ломтиков цельнозернового хлеба
• Две столовые ложки майонеза
• Панир на терке на одну чашку
• Соль

Необходимое время: Двадцать минут

Порций: На четыре порции

Как сделать:

• Возьмите тертую морковь, добавьте майонез, соль и хорошо перемешайте.
• Добавьте тертый панир, зеленый чатни и соль по вкусу в другую миску и хорошо перемешайте.
• Для одного бутерброда потребуется три ломтика хлеба. Возьмите один кусок хлеба и намажьте его смесью из морковного чатни.
• Накройте его еще одним ломтиком хлеба, затем выложите на него смесь зеленого чатни и панира и, наконец, положите сверху последний ломтик хлеба.
• Обрежьте корки и наслаждайтесь.

2. Лапша с курицей

Если вашим детям нравится есть восточные блюда, попробуйте этот рецепт лапши и курицы , который даже содержит арахисовое масло.Блюдо вкусное и полезное. Однако дети должны готовить этот рецепт под присмотром взрослых. На самом деле, чтобы приготовить этот рецепт, ребенку понадобится ваша помощь.

Состав

• 500-граммовый пакет тонкой рисовой лапши
• 900 грамм курицы на гриле
• Одна морковь
• Один огурец без косточек
• Полстакана сливочно-арахисового масла
• Две столовые ложки соевого соуса; с низким содержанием натрия

Необходимое время: От получаса до сорока пяти минут

Порций: Четыре

Как сделать

• Доведите воду до кипения и обмакните в нее лапшу; выключите пламя и дайте ему постоять 30 минут.

• Позже слейте их на дуршлаг. Здесь детям стоит обратиться за помощью к маме.
• Помогите ребенку измельчить куриное мясо, не оставляя костей и кожи. Смешайте лапшу и курицу.
• Сделайте полоски из моркови и огурцов с помощью овощечистки.
• В другой миске смешайте немного арахисового масла и соевого соуса с шестью столовыми ложками воды, пока смесь не станет однородной.
• Разделите лапшу на четыре миски и полейте соусом и заправкой из моркови и огурца.

3. Сэндвич с курицей Тикка

Куриный тикка — любимая еда для быстрого приготовления. Это блюдо идеально подойдет для того, чтобы научить ваших детей проявлять творческий подход с остатками еды.

Состав

• Около 12 унций оставшейся курицы тикка
• Четыре ломтика бутербродного хлеба или два чапати
• Четыре столовые ложки сливочного масла
• Одна большая луковица, тонко нарезанная
• Сок лайм
• Чаат масала
• Четыре-пять столовых ложек чатни из мяты и кориандра

Необходимое время: Десять минут

Обслуживает: Обслуживает две

Как сделать

• Положите ломтики лука в миску и выжмите сок лайма.
• Добавьте к нему чаат масала и хорошо перемешайте.
• Выложите ломтики хлеба на тарелку и намажьте их маслом. Если хотите, можете даже нанести тонкий слой майонеза. Сверху выложите обильное количество мятного чатни. Сделайте то же самое, если вы используете чапати.
• Выложите нарезанный цыпленок тикка на два ломтика хлеба или чапати.
• Положите луковую смесь на дольки.
• Положите оставшиеся два ломтика хлеба поверх двух загруженных, и ваш сэндвич с курицей тикка готов! Если вы использовали чапати, сверните их и наслаждайтесь.

4. Папад Бхел

Еще одна легкая и полезная закуска, которую ваш ребенок может научиться готовить самостоятельно.

Состав

• Четыре подушечки
• Четыре чашки воздушного риса
• Два вареных и очищенных картофеля среднего размера
• Две столовые ложки чана масала
• Половина столовой ложки тамариндовой пасты
• Две чайные ложки зеленого чатни
• Две столовые ложки нарезанных листьев кориандра
• Для украшения используйте полстакана sev
.

Необходимое время: Двадцать минут

Порций: На четыре порции

Как сделать

• Картофель нарезать кубиками и выложить в миску.
• Добавьте к нему пасту из тамаринда, зеленый чатни и воздушный рис.
• Возьмите жареные паприки и разломайте их на мелкие кусочки.
• Смешайте все это и добавьте немного чаат масалы и соли по вкусу.
• Снова перемешать, посыпать сев и мелко нарезанной кориандром.
• Ваш папад бхел готов.

5. Paneer Mac

Легко и вкусно, это будет то, что ваш ребенок сможет приготовить очень быстро. Это не только быстро, но и очень вкусно и так просто!

Состав

• Макароны ½ фунта
• Панорама измельченная
• Одна чашка молока
• Один маленький перец (нарезанный)
• Соль
• Перец
• Вода

Необходимое время: Десять минут

Обслуживает: Обслуживает четыре

Как сделать

• В большой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, налейте воду, поместите в нее макароны и поставьте в микроволновую печь примерно на три минуты.
• Снимите миску с макаронами и перемешайте.
• Поставьте в микроволновую печь еще на две минуты, затем перемешайте смесь.
• Поставьте в микроволновую печь еще на минуту и ​​перемешайте. К этому времени вода впитается в макароны.
• Добавьте молоко, панир и перец и поставьте в микроволновую печь еще на пару минут.
• Выньте миску из микроволновой печи и перемешайте, снова в микроволновой печи еще минуту.
• Наконец, достаньте миску, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.Ваш мак для панорамирования будет готов.

6. Рис с творогом

Мы все любим творожный рис, и дети могут приготовить это блюдо, используя оставшийся рис.

Состав

• Одна чашка риса
• Две чашки воды
• Одна чашка творога
• Три столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка семян горчицы
• Несколько листьев карри
• От двух до трех кашмирских перцев
• Измельченные листья кориандра для украшения
• Соль по вкусу

Необходимое время: Один час

Порций: На две-четыре порции

Как это сделать

• Помогите своему ребенку приготовить рис или он может съесть оставшийся рис.
• Отложите рис на пару часов, а затем добавьте к нему творог. Посолить по вкусу.
• Нагрейте немного масла, затем добавьте семена горчицы, кашмирский перец чили и листья карри. Подождите, пока они не начнут брызгать.
• Когда перец чили немного потемнеет, добавьте смесь к рису и хорошенько все перемешайте.
• Украсить блюдо листьями кориандра и подавать с рассолом, чатни или другим гарниром.
• Обратите внимание, что это блюдо следует готовить под присмотром взрослых.

7. Кружка для пиццы

Ваш ребенок любит пиццу? Сэкономьте время и деньги, приготовив это вкусное лакомство. Приведенного ниже рецепта хватит на одну чашку, поэтому просто сделайте столько чашек, сколько захотите. Этот базовый рецепт может быть изменен вашим ребенком, и он идеально подходит для вовлечения их всех в процесс приготовления. Каждый из них может выбрать любую начинку в своих кружках для пиццы.

Состав

• 4 ст. универсальная мука
• 1/8 ^th ч.разрыхлитель
• 1/16 ^th ч. пищевая сода
• 1/8 ^th ч. соль
• Три ст. молоко
• Одна ст. оливковое масло
• Одна столовая ложка соуса маринара
• Одна ст. тертый сыр моцарелла
• Пять мини пепперони
• ½ чайной ложки. сушеные травы

Необходимое время: Пятнадцать минут

Порций: Одна

Как сделать

• Возьмите кружку, подходящую для использования в микроволновой печи, и смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
• Также добавьте масло и молоко и хорошо перемешайте.
• Выложите немного соуса маринара на тесто и равномерно распределите его.
• Посыпьте сыр, пепперони и сушеные травы, а затем поместите их в микроволновую печь, пока смесь не поднимется и не начнет пузыриться (около минуты).
• Дайте остыть и наслаждайтесь.

8. Сэндвич с сырным яблоком

Сэндвич с яблоком может показаться немного странным, но на вкус он вкусный, и ваши дети могут легко и красиво приготовить его на скорую руку. Яблоки — мощный источник антиоксидантов, поэтому вы должны попробовать этот рецепт сэндвича с яблоками прямо сейчас.

Состав

• Четыре ломтика цельнозернового хлеба
• Два кусочка панира
• Нарезанный сыр чеддер
• Яблочные дольки
• Масло

Необходимое время: Пять минут

Порций: Обслуживает два простых рецепта приготовления для детей

Как сделать

• Намажьте немного масла на одну сторону хлеба.
• Поместите нарезанный сыр чеддер на два ломтика хлеба, затем положите на них ломтики яблока и затем нарежьте панир.
• Положите два других ломтика хлеба сверху и смажьте маслом верхнюю часть бутерброда.
• Растопите масло на сковороде на среднем огне и добавьте к нему бутерброд, смазанный маслом вверх. Через минуту измените сторону и поджарьте по желанию.

9. Яичница-болтунья

Этот простой рецепт позволяет приготовить быстрый и полезный завтрак с минимальными усилиями. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты и поместить в микроволновую печь. Возьмите кружку, подходящую для микроволновой печи, и приготовьте этот рецепт.

Состав

• Два яйца
• Две столовые ложки молока
• Две столовые ложки тертого сыра
• Соль
• Перец

Необходимое время: Две минуты

Порций: Одна

Как сделать:

• Смажьте внутреннюю часть кружки, пригодной для использования в микроволновой печи.
• Взбить яйца и молоко.
• Добавьте к нему тертый сыр.
• Микроволновая печь на девяносто секунд.
• Добавьте соль и перец по вкусу.

10. Бананово-клубничный смузи

Богатый клетчаткой, витаминами и минералами, он обязательно понравится вашему малышу.

Состав

• 1 банан, нарезанный
• 1 стакан замороженной или свежей клубники, нарезанной
• 2 стакана апельсинового сока
• ½ стакана молока
• 2 столовые ложки сахара

Необходимое время: Две минуты или меньше

Порций: На одну

Как сделать

• Положите все в миксер и взбейте.
• Банановый смузи готов.
• Дети должны готовить этот рецепт под присмотром взрослых. Вы должны помочь своему ребенку пользоваться миксером.

11. Торт Choco Chip Cake в кружке

Дети любят есть пирожные, и когда речь идет о шоколадных чипсах, они просто не могут устоять перед этим. Торт с шоколадной крошкой — это то, что они могут приготовить на скорую руку, если у них есть тяга к пирогу, когда его нет дома. Это простой рецепт, и если вашему ребенку нравится шоколад, его можно изменить, добавив в тесто немного шоколадного порошка.

Состав

• 4 ст. универсальная мука
• 2 ст. коричневый сахар
• ¼ ч. Л. разрыхлитель
• 3 ст. молоко
• 1/8 ^th ч. ванильная эссенция
• ½ ст. растительное масло
• 2 ст. полусладкие шоколадные чипсы

Необходимое время: Десять минут

Порций: Одна

Как сделать

• Смешайте все (кроме шоколадной стружки) в кружке, подходящей для использования в микроволновой печи, пока в смеси не останется комков.
• Добавьте половину шоколадной стружки.
• Посыпьте сверху остатками шоколадных чипсов.
• Микроволновая печь примерно на одну минуту.
• Остуди и наслаждайся.

12. Торт «Банановая кружка»

Это прекрасный десерт и очень полезный. Кто может устоять перед вкусным десертом, который можно приготовить за несколько минут.

Состав

• 1 спелый средний банан (половину нарезать кружочками для украшения, а другую половину использовать в рецепте)
• 1 ст.миндальное масло
• 1 яичный белок
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 4 ½ ст. овсяная мука
• ¼ ч. Л. разрыхлитель
• ¼ ч. Л. молотая корица
• ¼ соль

Необходимое время: Десять минут

Порций: Одна

Как сделать

• Положите половину банана в кружку, подходящую для использования в микроволновой печи, и хорошо разомните.
• Смешайте миндальное масло, яичный белок и ванильный экстракт.
• Добавьте овсяную муку, разрыхлитель, соль и молотую корицу.
• Перемешайте, пока все не станет однородным.
• Поставьте в микроволновую печь на сильную температуру примерно одну минуту или пока середина торта не станет твердой.
• Сверху ломтики банана, можно также посыпать порошком корицы.

13. Смузи с тофу

Тофу — это хорошая низкокалорийная форма белка, поэтому вы можете добавить немного тофу для более здорового смузи. Ваш ребенок может заменить фрукты в этом рецепте на те, которые ему нравятся.

Состав

• ½ стакана тофу
• 1 банан / персик
• 2 стакана апельсинового сока
• 8 унций ананаса с соком
• ½ стакана кубиков льда

Необходимое время: Две минуты или меньше

Порций: На две порции

Как сделать

• Добавьте все ингредиенты в миксер и перемешайте до однородной массы.
• Однако при использовании миксера не забывайте помогать ребенку.

14. Виноградный смузи

Виноградный смузи очень вкусный и легкий в приготовлении. Это виноград, который считается королевой фруктов. Красные или пурпурные ягоды богаты антоцианами, которые помогают бороться с раком, худеть и улучшать здоровье сердца. Вот как это сделать.

Состав

• 2 стакана виноградного сока
• 1 стакан черники
• 2 чашки простого или ванильного йогурта

Необходимое время: Две минуты или меньше

Порций: На две порции

Как сделать

• Положите все в миксер и перемешайте.
• Сверху смузи взбитыми сливками, и он готов.
• Опять же, дети должны готовить этот рецепт под присмотром взрослых.

15. Шоколадно-банановое воскресенье

Детям обязательно понравится шоколадно-банановое воскресенье. И это один из забавных способов заставить вашего ребенка есть бананы. Вот как вы можете помочь ему в этом.

Состав

• Четыре маленьких банана
• Одна пинта ванильного мороженого
• ¼ чашка шоколадного соуса
• ¼ чашки измельченных грецких орехов / тертого кокоса

Необходимое время: Десять минут или меньше

Порций: На четыре порции

Как сделать

• Очистите бананы и нарежьте их ломтиками.
• Налейте немного ванильного мороженого в четыре миски.
• Выложите слой ломтиками банана, полейте шоколадным соусом, посыпьте орехами и наслаждайтесь.

Научив ребенка готовить, можно подготовить его к будущему. Он научится делать здоровый выбор из ограниченных источников, а также поймет ценность еды. Придание блюду привлекательного вида с помощью его творчества также повысит его уверенность.

Более того, вашему ребенку не нужно будет зависеть от полуфабрикатов, потому что он будет знать все на кухне и иметь при себе некоторые семейные рецепты.Кулинария — это способ передачи секретных ингредиентов и семейных рецептов, что сыграет важную роль в его жизни, поскольку большинство людей формируют лучшие моменты во время пиршества и празднования.

Когда дети увлекаются приготовлением пищи, их зрительно-моторная координация улучшается. Это даже помогает обострить все их чувства. Попробовать некоторые из этих рецептов будет полезно как для детей, ориентированных на тело, так и для детей. Чтобы поработать над другими «умами» вашего ребенка, попробуйте FirstCry Intellikit — активное обучение для самых маленьких.

Начните с малого и позвольте ребенку попробовать новые рецепты. Дети быстро учатся и любят экспериментировать со всем, что попадает в их руки, поэтому вы можете ожидать довольно интересных блюд, которые украсят ваш обеденный стол. Прежде чем вы это узнаете, у вас дома будет маленький шеф-повар.

Также читайте: Быстрые и полезные рецепты сыра для детей

Печенье Орешки со сгущёнкой с электроорешнице — рецепт для вафельницы

Ингредиенты:

Описание рецепта — Печенье Орешки со сгущёнкой с электроорешнице:

Любимое печенье из детства 🍪☺️

Печенье Орешки со сгущёнкой с электроорешнице: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Отделить желтки от белков. Перемешать сахар с желтками.

Шаг 2:

Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.

Шаг 3:

Взбить в пену белки.

Шаг 4:

Добавить желтки с сахаром к тесту, перемешать.

Шаг 5:

Затем добавить к тесту взбитые белки.

Шаг 6:

Аккуратно перемешать. Тесто получается не крутое, немного липкое.

Шаг 7:

Разогреваем орешницу, немного смазав маслом. Помещаем в формочки небольшие шарики теста.

Шаг 8:

Закрываем орешницу и готовим 4-5 мин.

Шаг 9:

Осторожно достаём скорлупки, отрезаем лишние края. Оставляем остывать наши заготовки.

Шаг 10:

Добавляем к варёной сгущенке сливочное масло и обрезки теста, по желанию можно добавить орехов.

Шаг 11:

Наполняем наши остуженные половинки начинкой.

Шаг 12:

Соединяем вместе.

Шаг 13:

Отправляем в холодильник для того, чтобы крем застыл. P.S. Я делала из половины указанных ингредиентов, получилось 37 орешков😅, но в электрической орешнице они достаточно маленькие, в старой советской форме получились бы побольше 😋 Приятного аппетита‼️😋

Рецепт теста для орешков в электроорешнице

Сегодня наша жизнь немыслима без самых разных гаджетов на все случаи жизни, не является исключением и кухня. Поэтому сегодня мы приготовили для вас рецепт орешков с вареной сгущенкой в орешнице, который похож на традиционный способ приготовления, но имеет свои нюансы.

Все электрические приспособления такого рода обладают диапазоном мощности от 700 до 1400 Вт и справляются с поставленной задачей за время от 1 до 3-х минут.

С электроорешницей непосредственно процесс жарки орешков со сгущенкой занимает совсем немного времени. Остывают готовые формочки-скорлупки также недолго, а вот самым трудоемким по праву можно считать замешивание теста, изготовление начинки и склеивание готовых пирожных.

Поэтому не будем терять времени и приступим!

Орешки со сгущенкой: рецепт в электрической орешнице

Ингредиенты

• Маргарин — 200 г + –
• Яйца — 2 шт. + –
• Сахар — 1 стакан + –
• Мука — 3 стакана + –
• Пекарский порошок (разрыхлитель) — 2 ч.л. (или 1 ч.л. соды + уксус — 1 ч.л.) + –

Продукты для начинки орешек

• Вареная сгущенка — 200 г + –
• Сливочное масло — 100 г + –
• Орехи грецкие — 100 г + –
• Крошка — по желанию + –

Как приготовить и испечь орешки в орешнице

1. Сразу же достаем маргарин и даем ему полежать при комнатной температуре, чтобы он размягчился.
2. Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков — взбивать будем по отдельности.
3. Желтки добела перетираем с сахаром, рубим маргарин ножом и вмешиваем его к желтковой смеси.
4. Белки взбиваем до пиков, вводим гашеную соду.
5. Все соединяем и потихоньку вводим просеянную муку. Вымешиваем густое не липнущее к рукам песочное тесто.

Теперь приступаем к выпечке орешков в электроорешнице

Если есть возможность, выставляем на приборе температуру выпекания — 200°С. Если такая опция не предусмотрена, ничего страшного, будем засекать время по готовности, а в первый раз просто почаще проверять печенья.

• Отщипываем небольшие кусочки теста, расправляем их и заполняем на треть форму орешницы.
• Когда все ячейки будут заполнены, прикрываем их крышкой и ждем 1,5 — 2 минуты.

По прошествии времени смотрим, если все готово, откидываем крышку и лопаточкой вынимаем скорлупки на застеленную бумажным полотенцем решетку. Если тесто еще не пропеклось — оставляем еще буквально на минуту.

Главным критерием готовности печенья в электроорешнице станет золотистый колер. Передерживать не стоит, чтобы не засушить. Партиями выпекаем в орешнице все скорлупки и оставляем их остывать.

Готовим начинку для орешков

Теперь принимаемся за приготовление начинки.

• Если от выпекания орешков остались крошки, измельчаем их вместе с чищенными грецкими орехами. Лучше мелко порубить все ножом.
• На низкой скорости взбиваем масло в пышную массу и постепенно вводим вареную сгущенку.

Когда консистенция устроит, вмешиваем в крем орехи с крошкой и начиняем наши пирожные. Готовым орешкам даем постоять при комнатной температуре, а затем убираем их в холодильник. Там они пропитаются еще лучше.

Как видите, приготовление пирожных в электроорешнице значительно экономит время!

А вот еще один рецепт, по которому орешки получаются нежными и хрустящими.

Орешки вариант 1
Ингредиенты: масло сливочное – 100 гр, сахар – 1/3 стакана, яйца – 2 шт, майонез – 100 гр,

крахмал – 1/3 стакана, мука – 2 стакана сода – щепотка

Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме – орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.

Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное – не переборщить.

Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.

Орешки вариант 2

Ингредиенты: 150 гр. сметаны, соду, 2 яйца,масло сливочное 100 гр,мука 2 стакана,сахар 1/3 стакана.

Слив. масло слегка подогреть и взбивать, добавляя сахар, сметану, соду (гашеную в уксусе) и яйца, потом муку. Смешать, чтобы не было комков.

Орешки вариант 3

Ингредиенты: 250 гр. майонеза, 200 гр. маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ч.л. соды.

Размешать и понемногу всыпать 2 ст. муки. Положить в формы немного неполные ,посередине сделать пальцем ямку.

Орешки из песочного теста

Ингредиенты: 300 гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо, чуть соль.

Взбить масло комнатной температуры до белизны, ввести сахар, взбить, немного ванили, соль и целое яйцо

Взбить, быстро вмешать муку с чуть -чуть пекарским порошком. И можно выпекать.

Орешки вариант 4

Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр. сахар 1/4 стакана,2 яйца,100 гр. майонеза,1/3 стакана картофельного крахмала,1 ч. ложка соды,1 стол. ложка уксуса ,ванилин по вкусу, мука из расчета мягкого теста около 3-х стаканов.

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

Орешки вариант 5

Ингредиенты: 250г маргарина, 12 ст.сахара, 2 яйца (желтки), 3 ст. муки (надо смотреть по тесту, должно быть крутое), 12 чл. соды, 2 ст. л. майонеза

Тесто получается пластичное и к рукам не липнет. Из скорлупок вылетает без проблем. Пекут примерно при 180-200 гр., как зарумянятся так и вынуть.

Начинка – варёная сгущёнка и остальное пожеланию. Оставить на некоторое время или в холодильник или в прохладное место на ночь.

Ингредиенты: 3 ст. муки, 2 яйца, 200 г растопленного маргарина, 1/2 ст. сахара, 1/4 ч.л. соды гашеной уксусом, 1/4 ч.л. соли, ванилин.

Яйца взбить с солью и сахаром, добавить маргарин, взбить, гашеную соду, ванилин. Муку в 3-4 приема, лучше просеять прямо на тесто. Хорошо вымесить. Дать постоять на холоде 20-30 минут. Формировать шарики, по величине примерно 1/3-1/2 луночек, и выпекать.

Ингредиенты: Масло сливочное 100 гр., сахар 1/4 стакана, 2 яйца, 100 гр. майонеза, 1/3 стакана картофельного крахмала, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса.

Мука из расчета мягкого теста.

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин и хорошо размешать.

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

Крем: Масло сливочное 200 гр., молоко сгущенное 200 гр., шоколад или какао-порошок по желаемому цвету, орехи по вкусу

Сгущенное молоко варить в кипящей воде в течение 2-2,5 часов. В размягченное масло добавить сгущенное молоко, мелко нарезанный шоколад или какао и поджаренные и мелко нарезанные орехи. Полученную массу хорошо размешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Ингредиенты: 1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла.

Для дрожжевой закваски: 2 ч. ложки сухих дрожжей (без горки), 0,5 стакана теплого молока, 1/2 ч. ложки сахарного песка, 2,5 ст. ложки муки.

Растереть 1 стакан сахара и 3 желтка, добавить 150-200 гр. сливочного масла и снова растереть. Добавить 3-4 ст.ложки сметаны, муки – сколько берет тесто.

Ингредиенты: 250г маргарина, 3 ст. муки, 3 желтка, 0,5 ст. сахара, 3 белка, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды.

Маргарин размягчить на воздухе, перетереть с мукой до мелкой крупки, добавить 3 желтка, растертых с сахаром добела, белки взбить в пену, соду погасить в уксусе и замесить тесто.

Крем: 1 стакан молока, 300г ирисок, 250г сливочного масла (можно и маргарин), варить до загустения, туда же добавить крошки из отходов орешек. Вареная сгущенка с крошками тоже хороша.

Ингредиенты: 200 гр. майонеза, 1 яйцо, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 стакана сахара,1 ч л ванильной пудры, щепотка соли, 1ст. муки +1 ст. ложка.

Взбить майонез с яйцом, затем добавить сахара, перемешать, затем ввести муку перемешанную с пекарским порошком. Тесто получится, как на оладьи, чуть гуще. Дать ПОСТОЯТЬ 20 МИН.

Тесто будет такое лениво сползающее с ложки, в лунку для орешка будет сползать само. Получатся скорлупки немного напоминающие бисквит.

Начинка – варёная сгущёнка и с крошечками от зачистки орешков.

«Орешки» со сгущенкой – одно из самых любимых лакомств детей и взрослых. В советские времена, они были чуть ли не единственной сладостью, которая превращала даже обычное чаепитие в настоящий праздник. Обладая непревзойденным вкусом, это печенье не имеет аналогов, а в магазине подобное лакомство очень отличается от домашней выпечки. Как приготовить настоящие классические «орешки» со сгущенкой?

Как приготовить тесто на классические «орешки» со сгущенкой

Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:

• сливочное масло или маргарин – 250 грамм;
• мука – 3 стакана;
• яйцо – 2 штуки;
• сахар – ½ стакана;
• сода – ¼ чайной ложки;
• лимонный сок или уксус – для гашения соды;
• соль – щепотка.

Готовить тесто для печенья необходимо следующим образом:

1. Растапливаем сливочное масло или маргарин в кастрюльке. Также можно просто размягчить их, оставив на некоторое время при комнатной температуре, или же натереть на крупной терке.
2. Яйца взбить с сахаром, можно воспользоваться для этого любой подходящей бытовой техникой.
3. Соду погасить уксусом или лимонным соком.
4. Смешать сливочное масло или маргарин, яйцо с сахаром и соду, подсолить смесь и смешать всю массу до обретения однородной консистенции.
5. Постепенно вводить в тесто муку, постоянно помешивая смесь.
6. Замесить и хорошо вымесить тесто, оно должно получиться мягким, жирным и эластичным.

Как приготовить начинку на классические «орешки» со сгущенкой

Для приготовления начинки понадобятся следующие ингредиенты:

• банка сгущенки – 1 штука;
• грецкие орехи – 200 грамм;
• сливочное масло – 50 – 100 грамм.

Готовить тесто для печенья необходимо следующим образом:

1. С банки сгущенки снимаем этикетку, подержав под горячей водой, помещаем ее в кастрюльку. Наливаем воды такое количество, чтобы она полностью покрывала банку и ставим на огонь. Когда вода закипит, огонь следует уменьшить и накрыть кастрюлю крышкой, чтобы вода не испарялась. Кипятим на медленном огне сгущенку в течение двух часов, постоянно следя за тем, чтобы вода кипела несильно и полностью покрывала банку.
2. Сливочное масло растапливаем на медленном огне и добавляем к отваренной сгущенке, можно просто вложить его в горячую сгущенку.
3. Грецкие орехи перемалываем на кофемолке до порошкообразного состояния и добавляем к вареной сгущенке с маслом, все хорошо перемешиваем, лучше всего при помощи миксера.

Как приготовить классические «орешки» со сгущенкой

Готовить печенье необходимо следующим образом:

1. Скатать из теста шарики требуемого размера – такого, чтобы оптимально подходил к используемой вами форме для выпечки. В советские времена использовали обычные, самые простые «орешницы», для них оптимальным размером были шарики из теста диаметром в 2 сантиметра.
2. «Орешницу» поставить на огонь, открыть крышку и смазать растительным маслом каждое углубление, а также и каждую выпуклость вверху – это обеспечит вам идеальное отставание печенья от формы.
3. Вкладываем по шарику из теста в каждое углубление и закрываем крышку формы. Некоторое время плотно ее придерживаем за ручки, чтобы тесто равномерно распределилось по форме и приняло желаемый вид половинок «орешек». Если «орешница» прогрета хорошо, обязательно через несколько секунд нажатия, выпустите из нее воздух и снова сожмите ручки. Держать их следует около минуты, потом можно оставить их выпекаться самостоятельно. На разогретой «орешнице» печенье печется очень быстро – не более нескольких минут.
4. Когда с одной стороны печенье пропечется, «орешницу» следует перевернуть на другую сторону и выпекать еще пару минут.
5. Снять форму с огня, при помощи вилки вынуть печенье и загружать новую партию.
6. Когда все половинки «орешков» будут готовы, необходимо в каждую половинку положить начинку и склеить их между собой, предварительно обмазав края каждой половинки для лучшего прилипания.

Некоторые нюансы при приготовлении классических «орешков» со сгущенкой

1. В классическом рецепте первоначально использовался именно маргарин, он придавал печенью особый привкус. Но скорее всего его присутствие в составе данного лакомства в советские времена было обусловлено всего лишь банальным дефицитом. На прилавках магазинов сложно было отыскать сливочное масло, но на сегодняшний день все же чаще используют именно его.
2. Хотя раньше грецкие орехи и присутствовали в рецепте приготовления «орешков», однако их использовали редко. Обычно ограничивались одной сгущенкой. Сегодня начинка куда более разнообразна: к сгущенке добавляют арахис, изюм, чернослив, цукаты, шоколад, ликер, коньяк, какао.
3. Сегодня обычные «орешницы»-сковороды, которые использовались в советские времена уже применяют гораздо реже. Им на смену пришел более современный вариант – электрические вафельницы «Орешек», которые быстро и легко позволят вам приготовить любимое печенье.

Готовьте удивительно вкусное лакомство и наслаждайтесь им всей семьей, или приглашайте гостей – все будут очень рады такому угощению.

Орешки со сгущёнкой рецепт с фото в орешнице

Некоторые сладости относятся к таким, которые знакомы и любимы с детства. Такой десерт как орешки – рецепт передается из поколения в поколение, чтобы радовать и взрослых, и маленьких членов семьи. Их можно подать как к праздничному столу, так и побаловать себя в будни.

Как приготовить орешки?

Советов, как испечь орешки в орешнице, существует множество, но главное, чтобы тесто получилось хрустящим, маслянистым и румяным. Наполнение моет быть разным – от привычной вареной сгущенки до варенья, джема, сливок и заварного крема. Знакомое с детства и любимое всеми печенье легко приготовить, если есть специальная форма. Какая бы модель не была приобретена, следует уточнить, есть ли антипригарное покрытие. Тогда печенье не подгорит, а при большой толщине поверхности тесто для орешков хорошо поднимается. Форма может быть двух видов:

• чугунная, которая представляет собой две простые сковороды, с углублениями, скрепленными между собой, с ее помощью можно готовить на газу;
• электрическая, выпускаемая в различных моделях.

При готовке теста следует придерживаться определенных правил, и тогда получится всеми любимое блюдо – орешки, рецепт которых чрезвычайно прост:

1. Взбивают яйца с сахаром.
2. Чтобы основа вышла маслянистой, добавляют масло.
3. В муку всыпают соду или разрыхлитель.
4. Делают крутой замес, чтобы можно было легко наполнить формы.

Рецепт орешков в электрической орешнице

У многих знакомым и любимым с детства сладким лакомством являются орешки с вареной сгущенкой. Сделать их в электрической орешнице очень просто, надо лишь запастись терпением, потому что за одну порцию удается испечь 12 половинок. Печенье можно и приобрести, но со вкусом собственноручно приготовленной сдобы оно не сравнится. Этим объясняется невероятная популярность орешков, рецепт которых передается от одной хозяйки к другой.

• яйцо – 3 шт.;
• масло – 250 г;
• сахарный песок – 150 г;
• мука – 3 стакана;
• сгущенка (вареная) – 1 банка;
• сода – 1/2 ч. л.;
• соль.

1. Яйца плюс сахар и соль смешать с помощью миксера, присоединить сливочное масло и понемногу муку, смешанную с содой.
2. Замешивают, жидковатую основу не используют, поэтому делают ее густой.
3. В углубления формочки разложить по чуть-чуть.
4. Половинки достают и начиняют.

Орешки в орешнице на газу

Если новомодные пирожные уже приелись, то стоит попробовать что-то из детства. Например, печенье орешки со сгущенкой – старый рецепт, который найдется в копилке любой хозяйки. Угощение подойдет по любому поводу, им можно просто побаловать детей.

• мука – 3 стакана;
• яйцо – 3 шт.;
• сливочное масло – 250-300 г + 100 г для крема;
• сахарный песок – 3/4 стакана;
• разрыхлитель;
• сгущенка – 2 банки.

1. Масло размягчают.
2. Венчиком взбивают яйца и песок.
3. Добавляют соду и делают замес.
4. Ждут 15 минут, пока подойдет.
5. Прибор смазывают.
6. Отщипнуть небольшие кусочки и выложить в каждое углубление, закрыть второй частью.
7. Выпекают по 5 минут с каждой стороны.
8. Дают остыть, затем наполняют начинкой и склеивают две штучки вместе.

Песочные орешки

Существуют настолько старые рецепты, что даже бывалым кулинарам трудно вспомнить, как они появились. К ним относится и песочное тесто для орешков. И все же каждый кондитер выпекает печенье по-разному. В любом случае оно получается нежным и необычайно вкусным, но необходимо помнить, что выпечка калорийная. Поэтому употреблять его в слишком больших количествах не стоит. Но при желании всегда можно насладиться вкусом песочных орешков, рецепт которых поистине уникален.

• желтки – 3 шт.;
• сахар-песок – 100 г;
• маргарин – 150 г;
• сметана -30 мл;
• мука – 400 г;
• сгущенка или варенье – 350 г;
• соль;
• гашенная уксусом сода;
• лимонный сок.

1. Собираясь готовить крем для орешков в орешнице, маргарин заранее размягчают, а затем миксером взбивают с вареной сгущенкой.
2. Желтки соединяют с сахаром, добавляют размягченное масло, сметану.
3. Замесить рыхлую, крошащуюся основу с содой и лимонным соком.
4. Раскатать тонким листом и вырезать овал, который и помещают в каждую форму.
5. Когда половины испекутся, их отставляют остыть, а потом при помощи чайной ложки наполняют кремом.
6. Убирают в холодильник на 12 часов.

Орешки без начинки – рецепт

Принимая решение, как печь орешки, можно остановиться на варианте без начинки, он простой и экономный, потому что нет затрат на крем. Все, что надо, это приготовить тесто, как для обычной вариации этого вида печенья. Таким способом можно получить орешки – рецепт хорош тем, что сладости вкусны и без начинки.

• мука – 450-500 г;
• яйца – 3 шт.;
• маргарин -200 г;
• сахар-песок – 250 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель;
• ванилин.

1. Белки и желтки разъединяют, затем первые отдельно взбивают до появления пышной пены, а желтки – с сахаром.
2. К этой массе добавляют мягкий маргарин, белки.
3. Постепенно вводят муку, замешивают.
4. Обе стороны орешницы заправляются.
5. Выпекать следует не более 5 минут с каждой стороны.
6. Наполняют начинкой.

Орешки на кефире

Существует такое печенье орешки – рецепт, который придется по душе любой хозяйке. Ведь на готовку вкусности тратится минимум продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Но секрет выпечки заключается в том, что муку следует добавлять в два раза больше, потому что кефир жидкий. Остальные компоненты и принцип выпечки соблюдается тот же, что и в предыдущих вариантах.

• маргарин – 200 г;
• сода;
• сахар – 0,5 стакана;
• мука – 450-500 г;
• кефир – 100 мл;
• яйца – 3 шт.;
• любая сладкая начинка.

1. Взбивают яйца с сахаром, смешивают размягченный маргарин с мукой, при этом ее должно быть в два раза больше.
2. Добавляют кефир, соду.
3. Орешницу смазать, разложить понемногу основы и выпекать в течение минуты с каждой стороны.
4. Наполняют джемом или вареной сгущенкой.

Орешки без яиц

Любителями побаловаться вкусной выпечкой являются не только сладкоежки, но вегетарианцы. Для них тоже найдется вариант, как сделать печенье орешки. Поэтому каждый сможет побаловать себя изумительным десертом без особых усилий.

• маргарин – 200 г;
• сода;
• сахар – 0,5 стакана;
• мука – 450-500 г;
• сметана – 100 мл;
• любая сладкая начинка.

1. Смешивают размягченный маргарин с мукой.
2. Добавляют сметану, сахар, соду.
3. Орешницу смазать, разложить понемногу теста и выпекать в течение минуты с каждой стороны.
4. Остывшие половинки наполняют начинкой.

Орешки со сгущенкой в духовке

Если нет специального прибора, то тоже найдется способ, как испечь орешки. Для этого можно использовать духовку. Результат превзойдет все ожидания и порадует даже искушенных гурманов, ничем не уступая по вкусу традиционному лакомству.

• яйцо – 3 шт.;
• масло – 250 г;
• сахарный песок – 150 г;
• мука – 3 стакана;
• сгущенка (вареная) – 1 банка;
• разрыхлитель -1/2 ч. л.;
• соль.

1. Основа приготавливается обычным способом, но укладывается в специальные формочки, которые раскладываются на противне и выпекаются.
2. Выпекают половинки 10 -15 минут.
3. Остужают, заполняют вкусненьким и плотно скрепляют по две половинки.

Орешки в электрической орешнице

Пеки любимое печенье по классическому рецепту. Орешки в электрической орешнице готовить легко и быстро. Их можно испечь просто к семейному чаепитию или же к приходу гостей. Отлично орешки подойдут в качестве угощения на детский праздник – малыши обычно обожают такое печенье. Многие взрослые также тепло относятся, ведь еще бы! Орешки способны вызвать уютные и приятные воспоминания о детстве.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Орешки в электрической орешнице

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 20 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч 50 мин

способ приготовления

1. Готовим песочное тесто для орешков:

– в большую миску разбиваем куриные яйца, добавляем к ним сахар и соль и все вместе взбиваем миксером до пышности (на высокой скорости),

– выкладываем в миску размягченное сливочное масло (его не сои растапливать, но необходимо заранее достать из холодильника), взбиваем все вместе на низкой скорости миксера,

– муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и постепенно, маленькими частями подсыпаем к остальным ингредиентам, продолжая перемешивать их миксером на низкой скорости, замешивая тесто.

Возможно, тесто покажется чуть жидковатым (все будет зависеть от качества муки, марки). В этом случае количество муки можно немного увеличить, но стоит учитывать тот нюанс, что чем круче тесто, тем верже получаются орешки. Если хочется мягких и рассыпчатых, тесто мукой перегружать не нужно.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса. Когда пройдет это время, включаем орешницу разогреваться. Орешница нагрелась – смазываем формы сливочным маслом. Да, именно после нагревания. В каждое углубление кладем немного теста. В каждой модели количество нужного теста может отличаться, но уже после 1-2 подхода можно буде понять какое- количество теста на половинку орешка будет оптимальным.

Орешки пекутся 4 минуты. После вынимаем половинки орешков, закладываем новую партию теста. Когда половинки чуть остынут, начиняем их вареной сгущенкой. Некоторые любят орешки с пылу с жару – можно делать и так, то есть закладывать сгущенку в только что испеченный орешек.

Орешки в электрической орешнице

Недавно что-то стукнуло мне в голову, и мы купили электрическую орешницу, чтобы печь в ней орешки со сгущенкой. На самом деле у нас многофункциональный прибор, и он умеет делать еще и венские вафли, бутерброды и даже мясо гриль, как обещают. Но поговорим сегодня о всеми любимом печенье.

Приготовить орешки в электрической орешнице весьма просто, но довольно долго, так как на выходе обычно у всех моделей получается всего 12 половинок, а значит, 6 орешков. Одна партия готовиться 4 минуты + залить/снять + замесить тесто. Часа полтора, наверное, выйдет на все, так что советую либо запастись терпением либо разделить тесто, которое получится, на две половины и одну заморозить до лучших времен.

Как приготовить тесто для орешков в орешнице

Электрическая у вас орешница или нет, на самом деле роли не играет, так как классический рецепт теста для печенья один и тот же (разве что с некоторыми незначительными добавлениями), нам нужно песочное. Для его приготовления нужен лишь миксер или же обычный венчик и руки.

Какие продукты потребуются: 3 яйца, 200 г. масла сливочного, сахар 150 г., шепотка соли, 3 стаканы муки (из расчета, что стакан 200 мл.), половина чайной ложки разрыхлителя.

Делает все очень просто. Для начала взбиваем яйца с сахаром и солью, затем уменьшаем обороты миксера и добавляем в массу сливочное масло, а затем по чуть-чуть муку с разрыхлителем. Потихоньку тесто замешивается. Мне в первый раз оно показалось слишком жидким, и я добавила в него еще немного муки. Может быть, зря, потому что чем больше муки, тем более твердыми получатся орешки на выходе.

Как поджарить заготовки-половинки

Разогреваем орешницу. У меня она, когда разогреется, загорается специальная лампочка. Теперь смазываем формочки сливочным маслом. Важно это сделать, когда они будут уже горячими. Так и проще размазывать, и масло у вас не пригорит в дальнейшем, а орешки будут симпатичными.

Далее выкладываем по чуть-чуть теста в углубления формы. Совсем необязательно скатывать его в шарики. Обратите внимание на то, что у современных орешниц очень небольшие углубления в формочках, поэтому теста нужно совсем чуть-чуть! Но всего пару закладок, и вы научитесь отмерять нужное количество.

Соединяем половинки

Чтобы получилось настоящее печенье, как вы уже, наверное, догадались, осталось лишь взять две половинки и начинить их обычной вареной сгущенкой. На все партии ее потребуется где-то 2 банки (может, чуть меньше). Некоторые смешивают сгущенку с теплым молоком и сливочным маслом, чтобы начинка получалась более нежной, но я этого не делала. Кроме этого, есть еще много вариантов начинок, думаю, скоро и я попробую что-нибудь оригинальное из них.

А пока могу сказать, что покупкой электрической орешницы я довольна: выпекается все просто, в принципе не очень долго (если время есть), а сам прибор простой, а главное, весьма компактный. В следующий раз напишу о венских вафлях (я даже не думала, что они получатся у меня такие «настоящие» ).

Рецепт орешков с вареной сгущенкой в орешнице

Сегодня наша жизнь немыслима без самых разных гаджетов на все случаи жизни, не является исключением и кухня. Поэтому сегодня мы приготовили для вас рецепт орешков с вареной сгущенкой в орешнице, который похож на традиционный способ приготовления, но имеет свои нюансы.

Все электрические приспособления такого рода обладают диапазоном мощности от 700 до 1400 Вт и справляются с поставленной задачей за время от 1 до 3-х минут.

С электроорешницей непосредственно процесс жарки орешков со сгущенкой занимает совсем немного времени. Остывают готовые формочки-скорлупки также недолго, а вот самым трудоемким по праву можно считать замешивание теста, изготовление начинки и склеивание готовых пирожных.

Поэтому не будем терять времени и приступим!