4 пошаговых рецепта с фото и видео
Несложный салатик «Леший» станет отличным решением как для праздников, так и для будней. Готовится из обычных продуктов — а какой вкусный!
Рецепт 1: салат Леший с пошаговым фото
- Куриное филе — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Маслины, Зелень, Орехи грецкие — по вкусу
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны промываем, очищаем и режем пластинками, а затем обжариваем на растительном масле.
Лук мелко нарежьте, также его обжарьте до золотой корочки.
Отварное куриное филе порежьте кубиками.
На крупной терке натрите сваренные яйца и твердый сыр, соедините их с куриным филе.
Сверху добавьте шампиньоны и лук.
Также кладем мелко рубленные орехи. Затем заправьте салат майонезом и тщательно все перемешайте.
По центру блюда, в котором будет подаваться салат, ставим стакан. По кругу ложкой выкладываем салат.
Аккуратно утрамбовываем и вынимаем стакан.
Салат украшаем маслинами, оливками и зеленью.
Рецепт 2: салат Леший слоями с маринованными огурцами и шампиньонами
Слоеный салат, который встречается в разных источниках под разными названиями: «Лесной пенек». «Осенний», «Дубок», а мне нравится это название. Салат очень гармоничный и сбаласированный по сочетанию вкусов.
- Картофель средний 2 шт.
- Майонез
- Куриная грудка (филе) 1/2 шт.
- Зелень укропа для украшения
- Маринованные огурцы (6-8 см) 3 шт.
- Горчица 1/2 ч.л.
- Маринованные шампиньоны 100 г
- Черный перец
- Яйцо 1 шт.
Отвариваем куриное филе. Также отвариваем картофель в мундире и яйцо вкрутую.
Остужаем мясо
Режем мелкими кубиками, добавляем черный перец, соль (если при варке не солили) и горчицу. Перемешиваем и оставляем.
Картофель тоже остужаем, чистим
Я салат буду собирать на тарелке, поэтому ставлю бортики. Вы можете собирать его просто в салатнице. Натираем 1 картофелину (покрупнее из 2х) на крупной терке и выкладываем 1ым слоем салата. Смазываем майонезом
Сверху выкладываем порезанную куриную грудку и тоже смазываем майонезом
Огурцы натираем на терке, отжимаем жидкость. Выкладываем 3им слоем на салат, смазываем майонезом
Маринованные шампиньоны откидываем, чтобы стек маринад. Затем мелко нарезаем.
Выкладываем грибы 4ым слоем, смазываем майонезом.
Я для фото сняла бортики, чтобы было лучше видно. Смазываем слой маонезом
Отварное яйцо трем на терке, выкладываем на слой грибов (это будет 5ый слой) и слегка смазываем майонезом (я не смазывала этот слой)
Последний, завершающий слой — это 2ая картофелина, натертая на терке.
Верх салата хорошо смазываем майонезом, украшаем зеленью укропа, которая напоминает хвойные иголки.
А это вариант порционного салата Леший в бокале. Слои выкладываются также и также слегка смазываются майонезом.
Рецепт 3: Классический салат Леший
- Куриное филе 200 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Твёрдый сыр 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Грецкие орехи 50 гр.
- Майонез 5 ст.л.
- Маслины 13 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Растительное масло 2 ст.л.
Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото-сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.
!!! Перед тем, как выкладывать на блюдо салат, попробуйте его, мне для свежести не хватило огурца, и я его добавила. Хотя на вкус и цвет товарищей нет, поэтому пробуйте и думайте, всего ли вам хватает в салате.
Как приготовить салат Леший с другими продуктами?
Для приготовления можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку. Грибы для этого салата лучше брать шампиньоны. В каком виде? Ориентируйтесь на свой вкус.
В оригинальном рецепте берутся маринованные целые шампиньоны, которые нужно порезать на четвертинки и добавить в салат. Однако, можно пофантазировать и добавить не маринованные, а немного обжаренные с луком шампиньоны.
Рецепт 4: Салат Леший с кукурузой и кедровыми орехами
Очень сытный салат из доступных ингредиентов. Если, конечно, у Вас есть лесные грибы. Особую нотку вкусу придаёт маленькая горстка кедровых орехов. Угощайтесь!!!
- Грибы (Жареные лесные) — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кукуруза — 1 бан.
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Сметана (по вкусу) — 30 г
- Майонез (по вкусу) — 30 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный (молотый)
В салатник выложить грибы, кукурузу из банки (жидкость слить), нарезать яйца.Нарезать пучок зелёного лука, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметану и майонез.Перемешать.
И последний штрих — горсть кедровых орехов. Можно и не добавлять, но с орехами салат становится праздничным. Перемешать и подавать.
2 видео с приготовлением салата Леший
(с) http://100vkusov.ru/, http://salaty.hope-recipes.ru, http://ligakulinarov.ru, http://www.povarenok.ru, https://1000.menu/
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruСалат «Леший», рецепт с фото пошагово
Опубликовано: 05.08.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этот потрясающе вкусный салат «Леший», рецепт с фото пошагово которого вы найдете ниже, станет главным блюдом вашего праздничного стола. И что характерно – несмотря на многокомпонентность, блюдо готовится довольно просто. Но идеальное сочетание ингредиентов позволяет добиться изысканного вкуса и праздничного настроения. Тем более что салат имеет оригинальную презентацию – он выложен на блюде в форме кольца.
Для салата нужно заранее отварить куриное мясо (можно взять филейную часть) и яйца до твёрдого состояния. Особенный вкус придают салату обжаренные с луком грибы, пикантные нотки вносят ядра грецких орехов, ну а сыр твёрдых сортов отлично завершает композицию вкуса. Посмотрите и этот рецепт с фото салата с ананасами и куриной грудкой слоями.
Такой салат нет смысла готовить заранее, потому что это может существенно сказаться на гастрономическом вкусе. А если подготовить ингредиенты заранее (отварить мясо и яйца, обжарить лук и грибы), то на его сборку уйдёт совсем немного времени.
Заправить салат можно любым соусом, например майонезом или натуральным йогуртом.
Ингредиенты:
— мясо куриное (филе) – 300 гр.,
— грибы свежие (вёшенки или шампиньоны) – 200 гр.,
— сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
— ядра грецких орехов – 100 гр.,
— лук-репка – 1 шт.,
— яйцо куриное – 2 шт.,
— соус майонез – 2 ст.л.,
— масло подсолнечное – 1 ст.л.,
— соль мелкая (морская), приправы – по вкусу,
— зелень и маслины для украшения.
Пошаговый рецепт с фото:
Промываем мясо и отвариваем его в подсоленной воде до мягкости. Остужаем его и разбираем на волокна или просто мелко режем.
Ядра грецких орехов меленько рубим ножом.
Чистим шляпки грибов от плёнок, промываем , режем пластинками.
Очищенный лук тонко шинкуем.
Пассеруем лук до румяности и добавляем к нему грибы, обжариваем их, чтобы они стали мягкими не менее 10-12 минут.
Варим яйца до твёрдого состояния, чистим и измельчаем их на средней тёрке.
Также измельчаем на тёрке сыр.
Смешиваем в миске мясо, сыр, яйца, добавляем остывшие пассерованные с луком грибы, орехи и заправляем блюдо соусом.
Далее делаем презентацию: на середину блюда ставим стакан и вокруг него выкладываем салатную массу. Советую приготовить и такой красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей.
Стакан вынимаем,
а кольцо выравниваем и декорируем маслинами или зеленью.
Приятного аппетита!
Салат «Леший», рецепт с фото пошагово
Опубликовано 22.01.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Находясь в вечном поиске всяческих интересных салатов, как-то я набрела на такое интересное название – «Леший», почему именно салат так называется, я не поняла, но вот то, что салат «Леший» очень вкусный, тут попадание сто процентов. Готовить салатик проще простого, поэтому все желающие справятся с ним точно. Для основы понадобится куриное филе, его можно отварить или запечь – как вам больше нравится. Также в состав салата входят грибы, лук, немного сыра и куриные яйца. Все вместе ингредиенты дают просто бесподобный результат. Для свежести в салат добавляется свежий укроп, майонез лучше использовать домашний. Мой подробный рецепт с фото пошагово поможет вам легко и быстро его приготовить. также предлагаю вам приготовить известный салат «Цезарь» с курицей.
Ингредиенты:
— куриное филе – 1 шт.,
— шампиньоны – 200 гр.,
— лук репчатый – 1 шт.,
— куриные яйца – 2 шт.,
— сыр твердый – 80-100 гр.,
— масло растительное – 30 мл.,
— соль, перец – по вкусу,
— майонез домашний – 2 ст.л.,
— укроп свежий – 1 пучок,
— маслины – для украшения салата.
Сразу закинуть вариться в кастрюлю куриное филе. Также вымыть и нарезать шампиньоны, переложить грибы в прогретую с растительным маслом сковороду.
Репчатый лук очистить и сполоснуть, нарезать небольшими кубиками и добавить лук к грибам. Жарить грибы и лук 10-12 минут – до готовности.
Куриные яйца отварить в течение 8-10 минут, остудить в холодной воде, почистить. Нарезать яйца кубиками среднего размера и переложить в глубокий салатник.
Куриное филе порвать кусочками и добавить вслед за яичной нарезкой.
Твердый сыр натереть на средней терке, добавить сырную стружку в салатник.
Поджаренные грибы переложить в емкость с ингредиентами.
Сполоснуть свежий укроп, нашинковать мелко и добавить в салат, также ввести несколько ложек домашнего майонеза. Приправить салат солью и перцем по вкусу.
Перемешать ингредиенты и снять пробу.
В центр плоской тарелки установить стакан, салат разложить по кругу. Перед подачей салат украсить маслинами, убрать стакан и подавать салат к столу. Предлагаю вам также приготовить такой не менее вкусный салат с жареными крабовыми палочками.
Приятного вам аппетита!
Салат Леший — рецепт с фото пошагово, ингредиенты
Салат “Леший” никого не оставит равнодушным. Он обладает очень насыщенным вкусом, сытный и аппетитный. Вы можете приготовить его как на ужин, так и на праздничное застолье. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от нежного и вкусного салата “Леший”.
Приготовление не требует особых навыков шеф-повара, справится с ним даже начинающая хозяйка. Весь процесс занимает 30 минут.
Список ингредиентов:
- Куриная грудка – 500 гр.
- Шампиньоны маринованные – 1 банка.
- Лук – 3 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Твердый сыр – 200 гр.
- Маслины – 1 банка.
- Майонез
- Зелень
- Морковь – 1 шт.
- Грецкие орехи.
- Масло подсолнечное.
Процесс приготовления с фото:
- Открываем шампиньоны, сливаем жидкость, промываем под проточной водой, и нарезаем небольшими пластинками.
- Чистим лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
- Тщательно моем морковь, чистим и помещаем в кипящую воду, варим 5 минут. Полностью остужаем и натираем на средней терке, начиная от кончика морковки.
- Берем филе (можно заранее отварить) помещаем в кипящую воду, солим, перчим и варим до готовности. Затем полностью остужаем и режем на небольшие кубики.
- Твердый сыр натираем на средней терке.
- В кипящую воду помещаем яйца, варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты, кроме сыра, добавляем орехи и майонез. Тщательно перемешиваем.
- Берем плоское красивое блюдо, посередине размещаем стакан, горлышком вниз, и по кругу выкладываем наш салат. Стакан вынимаем. Сверху выкладываем сыр смешанный с майонезом.
- Тщательно моем зелень и обсушиваем бумажным полотенцем, затем украшаем салат.
- Открываем маслины, и выкладываем их по кругу, друг за другом.
Вариант декора можно менять в зависимости от Вашей фантазии. Салат готов, можно пробовать или подавать к столу.
Приятного аппетита!!
2 196
Салат леший рецепт
Салат «Леший» — 11 пошаговых фото в рецепте
Хочу предложить вам для украшения любого праздничного стола рецепт салата «Леший». Неизвестно с чем связано название этого блюда, но салатик получается замечательным! Готовится он совершенно просто и быстро, из самых обычных продуктов. Пробуйте, этот салат непременно понравится вам и вашим гостям!
Ингредиенты
Для приготовления салата «Леший» понадобится:
мясо курицы отварное — 200 г;
яйцо вареное — 2 шт.;
сыр твердый — 50 г;
лук — 1 шт.;
шампиньоны свежие — 100 г;
орехи грецкие — 3 ст. л.;
масло растительное — 2 ст. л.;
майонез — по вкусу;
соль, черный свежемолотый перец — по вкусу;
маслины черные, укроп, петрушка, кусочек красного болгарского перца для украшения.
Этапы приготовления
Отваренное в подсоленной воде в течение 40 минут и охлажденное куриное мясо нарезать кусочками.
Добавить к мясу натертые на крупной терке вареные яйца и твердый сыр.
Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, очищенный лук мелко нарезать. Грибы с луком обжарить на растительном масле на среднем огне, помешивая, до легкой золотистости, затем остудить.
Остывшие грибы с луком вместе с измельченными грецкими орехами добавить в салат из куриного мяса, яиц и сыра.
Салат посолить и поперчить, добавить майонез.
Тщательно перемешать и выложить салат на блюдо, поместив в середину рюмку или небольшой стакан.
Затем рюмочку аккуратно вынуть, салат «Леший» получится в виде кольца (как на фото).
Украсить салат половинками маслин или оливок в виде цветков, серединки которых сделать из маленьких кусочков болгарского перца красного цвета. Украсить цветочки зеленью укропа.
Листиками петрушки украсить салат по кругу.
Вкусный и интересный салат «Леший» готов! Подайте его к столу! Приятного аппетита!
rutxt.ru
Салат Леший — рецепт с фото пошагово, ингредиенты
Салат “Леший” никого не оставит равнодушным. Он обладает очень насыщенным вкусом, сытный и аппетитный. Вы можете приготовить его как на ужин, так и на праздничное застолье. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от нежного и вкусного салата “Леший”.
Приготовление не требует особых навыков шеф-повара, справится с ним даже начинающая хозяйка. Весь процесс занимает 30 минут.
Список ингредиентов:
- Куриная грудка – 500 гр.
- Шампиньоны маринованные – 1 банка.
- Лук – 3 шт.
- Яйца – 5 шт.
- Твердый сыр – 200 гр.
- Маслины – 1 банка.
- Майонез
- Зелень
- Морковь – 1 шт.
- Грецкие орехи.
- Масло подсолнечное.
Процесс приготовления с фото:
- Открываем шампиньоны, сливаем жидкость, промываем под проточной водой, и нарезаем небольшими пластинками.
- Чистим лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
- Тщательно моем морковь, чистим и помещаем в кипящую воду, варим 5 минут. Полностью остужаем и натираем на средней терке, начиная от кончика морковки.
- Берем филе (можно заранее отварить) помещаем в кипящую воду, солим, перчим и варим до готовности. Затем полностью остужаем и режем на небольшие кубики.
- Твердый сыр натираем на средней терке.
- В кипящую воду помещаем яйца, варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
- Смешиваем все подготовленные ингредиенты, кроме сыра, добавляем орехи и майонез. Тщательно перемешиваем.
- Берем плоское красивое блюдо, посередине размещаем стакан, горлышком вниз, и по кругу выкладываем наш салат. Стакан вынимаем. Сверху выкладываем сыр смешанный с майонезом.
- Тщательно моем зелень и обсушиваем бумажным полотенцем, затем украшаем салат.
- Открываем маслины, и выкладываем их по кругу, друг за другом.
Вариант декора можно менять в зависимости от Вашей фантазии. Салат готов, можно пробовать или подавать к столу.
Приятного аппетита!!
866
salat-recepty.com
Куриный салат «Леший» с грибами и сыром, рецепт — Вкусо.ру
20 января 2013
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 400 г шампиньонов
- 100 г сыра твердых сортов
- 2 головки репчатого лука
- 2 яйца
- 1/2 стакана чищенных грецких орехов
- маслины
- майонез
- перец
- соль
Приготовление:
- Разрезать на кусочки отварную куриную грудку.
- На сковороде обжарить порезанный лук, затем его убрать и обжарить также порезанные шампиньоны.
- На крупной терке натереть сыр и вареные яйца.
- Все подготовленные ингредиенты смешать с орехами, заправить майонезом, поперчить, посолить и тщательно перемешать.
- Взять плоское блюдо, в центр которого поставить стакан или бутылку, вокруг выложить готовый салат, слегка придавить ложкой, затем осторожно убрать бутылку или стакан.
- Перед подачей куриный салат «Леший» с грибами и сыром оформить маслинами и зеленью.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
vkuso.ru
Салат «Леший», рецепт с фото пошагово
Опубликовано: 05.08.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этот потрясающе вкусный салат «Леший», рецепт с фото пошагово которого вы найдете ниже, станет главным блюдом вашего праздничного стола. И что характерно – несмотря на многокомпонентность, блюдо готовится довольно просто. Но идеальное сочетание ингредиентов позволяет добиться изысканного вкуса и праздничного настроения. Тем более что салат имеет оригинальную презентацию – он выложен на блюде в форме кольца.
Для салата нужно заранее отварить куриное мясо (можно взять филейную часть) и яйца до твёрдого состояния. Особенный вкус придают салату обжаренные с луком грибы, пикантные нотки вносят ядра грецких орехов, ну а сыр твёрдых сортов отлично завершает композицию вкуса. Посмотрите и этот рецепт с фото салата с ананасами и куриной грудкой слоями.
Такой салат нет смысла готовить заранее, потому что это может существенно сказаться на гастрономическом вкусе. А если подготовить ингредиенты заранее (отварить мясо и яйца, обжарить лук и грибы), то на его сборку уйдёт совсем немного времени.
Заправить салат можно любым соусом, например майонезом или натуральным йогуртом.
Ингредиенты:
— мясо куриное (филе) – 300 гр.,
— грибы свежие (вёшенки или шампиньоны) – 200 гр.,
— сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
— ядра грецких орехов – 100 гр.,
— лук-репка – 1 шт.,
— яйцо куриное – 2 шт.,
— соус майонез – 2 ст.л.,
— масло подсолнечное – 1 ст.л.,
— соль мелкая (морская), приправы – по вкусу,
— зелень и маслины для украшения.
Пошаговый рецепт с фото:
Промываем мясо и отвариваем его в подсоленной воде до мягкости. Остужаем его и разбираем на волокна или просто мелко режем.
Ядра грецких орехов меленько рубим ножом.
Чистим шляпки грибов от плёнок, промываем , режем пластинками.
Очищенный лук тонко шинкуем.
Пассеруем лук до румяности и добавляем к нему грибы, обжариваем их, чтобы они стали мягкими не менее 10-12 минут.
Варим яйца до твёрдого состояния, чистим и измельчаем их на средней тёрке.
Также измельчаем на тёрке сыр.
Смешиваем в миске мясо, сыр, яйца, добавляем остывшие пассерованные с луком грибы, орехи и заправляем блюдо соусом.
Далее делаем презентацию: на середину блюда ставим стакан и вокруг него выкладываем салатную массу. Советую приготовить и такой красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей.
Стакан вынимаем,
а кольцо выравниваем и декорируем маслинами или зеленью.
Приятного аппетита!
salat-legko.ru
4 пошаговых рецепта с фото и видео
Несложный салатик «Леший» станет отличным решением как для праздников, так и для будней. Готовится из обычных продуктов — а какой вкусный!
Рецепт 1: салат Леший с пошаговым фото
- Куриное филе — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Маслины, Зелень, Орехи грецкие — по вкусу
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны промываем, очищаем и режем пластинками, а затем обжариваем на растительном масле.
Лук мелко нарежьте, также его обжарьте до золотой корочки.
Отварное куриное филе порежьте кубиками.
На крупной терке натрите сваренные яйца и твердый сыр, соедините их с куриным филе.
Сверху добавьте шампиньоны и лук.
Также кладем мелко рубленные орехи. Затем заправьте салат майонезом и тщательно все перемешайте.
По центру блюда, в котором будет подаваться салат, ставим стакан. По кругу ложкой выкладываем салат.
Аккуратно утрамбовываем и вынимаем стакан.
Салат украшаем маслинами, оливками и зеленью.
Рецепт 2: салат Леший слоями с маринованными огурцами и шампиньонами
Слоеный салат, который встречается в разных источниках под разными названиями: «Лесной пенек». «Осенний», «Дубок», а мне нравится это название. Салат очень гармоничный и сбаласированный по сочетанию вкусов.
- Картофель средний 2 шт.
- Майонез
- Куриная грудка (филе) ½ шт.
- Зелень укропа для украшения
- Маринованные огурцы (6-8 см) 3 шт.
- Горчица ½ ч.л.
- Маринованные шампиньоны 100 г
- Черный перец
- Яйцо 1 шт.
Отвариваем куриное филе. Также отвариваем картофель в мундире и яйцо вкрутую.
Остужаем мясо
Режем мелкими кубиками, добавляем черный перец, соль (если при варке не солили) и горчицу. Перемешиваем и оставляем.
Картофель тоже остужаем, чистим
Я салат буду собирать на тарелке, поэтому ставлю бортики. Вы можете собирать его просто в салатнице. Натираем 1 картофелину (покрупнее из 2х) на крупной терке и выкладываем 1ым слоем салата. Смазываем майонезом
Сверху выкладываем порезанную куриную грудку и тоже смазываем майонезом
Огурцы натираем на терке, отжимаем жидкость. Выкладываем 3им слоем на салат, смазываем майонезом
Маринованные шампиньоны откидываем, чтобы стек маринад. Затем мелко нарезаем.
Выкладываем грибы 4ым слоем, смазываем майонезом.
Я для фото сняла бортики, чтобы было лучше видно. Смазываем слой маонезом
Отварное яйцо трем на терке, выкладываем на слой грибов (это будет 5ый слой) и слегка смазываем майонезом (я не смазывала этот слой)
Последний, завершающий слой — это 2ая картофелина, натертая на терке.
Верх салата хорошо смазываем майонезом, украшаем зеленью укропа, которая напоминает хвойные иголки.
А это вариант порционного салата Леший в бокале. Слои выкладываются также и также слегка смазываются майонезом.
Рецепт 3: Классический салат Леший
- Куриное филе 200 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Твёрдый сыр 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Грецкие орехи 50 гр.
- Майонез 5 ст.л.
- Маслины 13 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Растительное масло 2 ст.л.
Ингредиенты. Предварительно варим куриное филе и яйца.
Произвольно нарезаем шампиньоны и репчатый лук.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на сильном огне, затем сбавляем на средний и обжариваем шампиньоны.
Затем к ним добавляем репчатый лук и обжариваем до готовности. Затем поставьте сковороду в холодную воду, чтобы быстрее остудить.
На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр и яйца. Часть сыра откладываем отдельно для украшения.
Куриное филе нарезаем в произвольном порядке.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок, рубим их ножом. Складываем в большую тарелку для смешивания готовые ингредиенты – куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи.
Зелень – петрушку, укроп или зеленый лук (что у вас есть) мелко нарезаем и добавляем в ту же тарелку.
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем пробуем на соль, при необходимости посолите и перемешайте.
Берем блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим стакан и выкладываем по кругу горкой салат, утрамбовывая его ложкой.
Затем аккуратно проворачивая по круговой, вынимаем стакан.
Украшаем салат. Сначала выкладываем по все поверхности твердый сыр, который мы для этого оставляли.
Разрезаем маслины вдоль на две части. Визуально делим салат на 5 сегментов и выкладываем из маслин цветки, аккуратно вдавливая их в салат. Можно сначала выкладывать 5 верхних лепестков, чтобы равномерно их распределить по поверхности салата, а потом остальные лепестки.
Свободное место между цветками украшаем зеленью, если есть петрушка, выкладывайте листья или веточки укропа. У меня зеленый лук, я его нарезала длиной примерно по 5 см и выкладывала по несколько штук.
Для украшения серединки цветков использовала мелко нарезанный помидор, можно использовать красный перец или сладкую кукурузу для желтой серединки. Их я не стала включать в ингредиенты.
Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото-сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.
!!! Перед тем, как выкладывать на блюдо салат, попробуйте его, мне для свежести не хватило огурца, и я его добавила. Хотя на вкус и цвет товарищей нет, поэтому пробуйте и думайте, всего ли вам хватает в салате.
Как приготовить салат Леший с другими продуктами?
Для приготовления можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку. Грибы для этого салата лучше брать шампиньоны. В каком виде? Ориентируйтесь на свой вкус.
В оригинальном рецепте берутся маринованные целые шампиньоны, которые нужно порезать на четвертинки и добавить в салат. Однако, можно пофантазировать и добавить не маринованные, а немного обжаренные с луком шампиньоны.
Рецепт 4: Салат Леший с кукурузой и кедровыми орехами
Очень сытный салат из доступных ингредиентов. Если, конечно, у Вас есть лесные грибы. Особую нотку вкусу придаёт маленькая горстка кедровых орехов. Угощайтесь!!!
- Грибы (Жареные лесные) — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кукуруза — 1 бан.
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Сметана (по вкусу) — 30 г
- Майонез (по вкусу) — 30 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Обжарить лесные грибы в небольшом количестве масла, посолить по вкусу и добавить любимые специи по желанию. Я обжаривала грибы на топлёном масле с нарезанным красным луком. Грибы у меня были замороженные, уже отваренные и нарезанные. Предварительно я их разморозила. Отварить яйца в крутую. Остудить яйца и обжаренные грибы.
В салатник выложить грибы, кукурузу из банки (жидкость слить), нарезать яйца.
Нарезать пучок зелёного лука, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметану и майонез.
Перемешать.
И последний штрих — горсть кедровых орехов. Можно и не добавлять, но с орехами салат становится праздничным. Перемешать и подавать.
2 видео с приготовлением салата Леший
© http://100vkusov.ru/, http://salaty.hope-recipes.ru, http://ligakulinarov.ru, http://www.povarenok.ru, https://1000.menu/
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruwww.eat-me.ru
Салат Леший (рецепт с фото пошагово и описанием приготовления)
Ингредиенты
- майонез: 200 г;
- грудка куриная: 1 шт;
- молотые грецкие орехи: 0,5 стакана;
- шампиньоны: 400 г;
- сыр: 100 г;
- яйца: 3 шт;
- лук: 2 шт.
- Время приготовления: 01:00
- Количество порций: 6
- Сложность: средняя
Приготовление
Этот салатик с замечательным вкусом с лесом и прочей нечистью никак не связывается, наверное, это фантазия его автора дала ему такое прекрасное название. А может такое название из-за орешков, входящих в состав блюда. Салат «Леший» оформлен в виде кольца. Как это делается, рассказано ниже. А компоненты, входящие в его состав, знакомы всем хозяйкам.
- Грудку курочки и яйца первым делом отвариваете в отдельных кастрюльках.
отварить грудку и яйца для салата - Лук с шампиньонами режем кубиками и прожарим по отдельности на разных сковородках.
обжарить грибы и лук в отдельных сковородках - Отваренную курочку режете кубиками, яйца натрите на терке крупной.
нарезать куриную грудку и натереть яйца - Сыр также потрите, как и яйца. Складываете в миску курочку с яйцами, шампиньоны с луком и сыр тертый.
натереть сыр на терке - Перемешиваете и ко всем этим компонентам кладете измельченные орешки и заправляете салатик майонезом. Опять старательно перемешиваете все ингредиенты.
смешать все ингредиенты с майонезом - Теперь берете плоское большое блюдо и ставите на его середину стакан или же бутылку. Вокруг бутылки выкладываете перемешанный салат, немного его придавите, чтобы у него стала плоская поверхность.
выложить салат на тарелку - Бутылку аккуратно вынимаете, чтобы не нарушить целостность салата и украшаете его любой зеленью и цветками из маслин
вид готового салата.
vkusnaja-zhisn.ru
Рецепт салата Леший с фото. Как приготовить салат на праздник?
Вкуснейший салат с интригующем названием «Леший» – блюдо, которое нужно попробовать в своей жизни хотя бы раз. Не смотря на то, что “Леший” не является национальным блюдом и не пришел к нам из далеких экзотичных стран, он все же нашел свою нишу. Готовится такой салатик быстро, а заодно – радует гаммой вкусов, изысканным оформлением и невообразимым ароматом.Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Филе отварное куриное | 200 г |
| Маслины | 10 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Отварные яйца | 2 шт. |
| Твердый сыр | 100 г |
| Консервированные шампиньоны | 200 г |
| Соль, зелень, майонез | по вкусу |
Рецепт салата «Леший»
Репчатый лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Куриное филе порезать мелкими кубиками. Яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной терке. Шампиньоны мелко порезать. Сыр также натереть на крупной терке. Соединить его с яйцами и филе, луком и грибами.
Измельчить грецкие орехи и добавить к салатной массе. Посолить, заправить майонезом и тщательно все перемешать. На плоскую большую тарелку (прямо в центр) поставить стакан. По всему периметру тарелки вокруг стакана аккуратно выложить салат.
Такое оформление салата сделает его по-настоящему праздничным! После того как салат будет утрамбован – аккуратно вытащить стакан из центра блюда. Верхушку салата промазать тонким слоем майонеза, украсить порезанными пополам оливками и зеленью (петрушка, укроп, кинза, базилик, мята). Салат готов, приятного аппетита! И напоследок – полезные советы:
- Вместо консервированных шампиньонов можно использовать и свежие, предварительно обжаренные на сковородке, а затем измельченные грибы.
- Вместо отварного куриного филе можно использовать отварную грудку или копченый окорок.
- Верхушку салата можно украсить натертым на мелкой терке яичным желтком или белком – кому как нравится.
easydine.ru
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 кКал | 1684 кКал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10.5% | 481 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.4% | 441 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Органические кислоты | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Зола | 1.534 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.5 мкг | 900 мкг | 11.6% | 5.8% | 861 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.8% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 34.82 мг | 500 мг | 7% | 3.5% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 7.1% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.372 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2443 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.9% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 3.3% | 1515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.7% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.067 мг | 15 мг | 20.4% | 10.3% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 2.723 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.7% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5875 мг | 20 мг | 37.9% | 19.1% | 264 г |
| Ниацин | 4.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.08 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.9% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 97.19 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.9% | 1029 г |
| Кремний, Si | 0.095 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31579 г |
| Магний, Mg | 48.74 мг | 400 мг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Натрий, Na | 110.65 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.3% | 1175 г |
| Сера, S | 65.38 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.3% | 1530 г |
| Фосфор, Ph | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 10.7% | 469 г |
| Хлор, Cl | 152.63 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.3% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 3.7% | 1348 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 7.506 мкг | 10 мкг | 75.1% | 37.9% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Медь, Cu | 101.86 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.1% | 982 г |
| Молибден, Mo | 7.194 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.2% | 973 г |
| Никель, Ni | 1.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.953 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.6% | 1391 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8503 г |
| Хром, Cr | 13.77 мкг | 50 мкг | 27.5% | 13.9% | 363 г |
| Цинк, Zn | 1.4555 мг | 12 мг | 12.1% | 6.1% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.154 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.771 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.142 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 1.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.582 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.693 г | min 16.8 г | 16% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая | 3.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.1% |
health-diet.ru
Салат Леший | Ложка-Поварёшка все о пользе и вреде еды и способах ее правильного приготовления
В преддверии праздника каждая домохозяйка стремится найти рецепт какого-то нового блюда, чтобы порадовать новым вкусом своих гостей и домочадцев. Предлагаем приготовить салат Леший, который станет украшением любого стола, как праздничного, так и обычного. Простой рецепт и сравнительно недорогой набор продуктов обеспечил этому салату невероятную популярность среди домохозяек.
Ингредиенты:
Куриное филе (отварная грудка) – 1 шт.;
Шампиньоны – 400 г.;
Яйца – 3 шт.;
Лук – 2 шт.;
Сыр – 100 г.;
Грецкие орехи (молотые) – 0,5 ст.;
Масло растительное;
Маслины;
Зелень;
Майонез.
Как приготовить салат леший:
Свежие грибы промываются, слегка подсушиваются и нарезаются ломтиками. Затем обжариваются до готовности.
Салат Леший имеет одну особенность – лук обжаривается отдельно от грибов. Для этого чищеный лук мелко рубится и выкладывается в сковороду с растительным маслом. Обжаривается лук до готовности.
Куриную грудку следует отварить до готовности заранее, чтобы она успела остыть. Охлажденное мясо нарезается одинаковыми кубиками.
Яйца также отвариваются заранее, затем остужаются и очищаются от скорлупы. Их не нарезают, а трут на терке (крупная решетка).
Сыр для салата Леший рекомендуется твердых сортов, тогда блюдо будет вкуснее. Его также трут на терке с обычной крупной решеткой.
В списке продуктов указан вес уже молотых или тертых орехов. Поэтому ядра необходимо измельчить и отмерить указанное количество. Все подготовленные продукты высыпаются в миску и перемешиваются.В конце салат заправляется майонезом.
На блюдо, в котором будет подаваться салат, ставится обычный стакан (можно использовать бутылку или бокал на ножке). Вокруг стакана выкладывается подготовленный салат и слегка приминается так, чтобы впоследствии он не рассыпался и имел более плотную структуру. Верх салата разравнивается.
Далее стакан аккуратно извлекается так, чтобы не нарушить целостность «кольца». Края тарелки необходимо осторожно протереть салфеткой, чтобы не было подтеков и кусочков продуктов.
Для праздничного оформления салата используются маслины, зелень, кусочки болгарского перца. Итак, из маслин выкладываются цветочки, в середину которых укладывается кусочек перца. Между цветочками укладываются веточки зелени или пустые участки посыпаются мелкорубленой зеленью или веточками. Так как этот салат не слоеный, подается он сразу после приготовления. Простой и очень вкусный салат готов!
Читайте также рецепт приготовления салата «Рыбки в пруду»
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки!!!
lozhka-povarezhka.ru
САЛАТ «ЛЕШИЙ» — Готовим дома
Рецепт драников пришел к нам из белорусской кухни, но так прочно прижился, что многие уже считают это блюдо искони русским. Популярнее всего картофельные драники, но есть рецепты драников из тыквы, кабачков и пр. Готовят драники и с различными добавками, например, с грибами, с крупой, с луком и пр.
Вообще драники — постное блюдо для тех дней поста, когда допускается употребление масла. Но и в повседневном меню драники не будут лишними, тем более, что со сметаной или в качестве гарнира к мясным блюдам они отлично подходят.
В приготовлении драников есть один небольшой секрет: готовить нужно быстро, чтобы картофель не успел сильно потемнеть. Тогда готовые драники будут иметь золотистый цвет.
Продукты для драников: картофель — 12 шт., мука пшеничная — 1 — 2 ст. ложки, масло растительное — 7 — 8 ст. ложек, репчатый лук — 2 — 3 головки, соль.
Как приготовить драникиДля приготовления драников по этому кулинарному рецепту очищенный сырой картофель натрите на терке, добавьте муку, соль по вкусу, все тщательно перемешайте.
Ложкой выкладывайте массу на сильно разогретую сковороду в растительное масло и обжаривайте оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки. Жареные драники выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
Лук нашинкуйте и обжарьте. Готовые драники переложите обжаренным луком и поставьте на непродолжительное время в духовку.
Это постное блюдо с маслом можно рекомендовать тем, кто соблюдает пост.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписатьсяinteresnie-recepti.mirtesen.ru
Салат «Леший», рецепт с фото пошагово
Опубликовано 23.12.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Для праздничного стола идеально подходит салат под интересным названием «Леший». По вкусу салат получается просто восхитительным, поэтому не упустите возможность его приготовить и угостить всех ваших гостей. Салат состоит из курицы, грибов, сыра, яиц и грецких орешков. Состав очень доступный, но сочетание всех продуктов дает очень интересный вкус. Грибы мы будем обжаривать, и они прекрасно дополнят вкус куриного мяса. Когда я впервые увидела рецептс фото пошагово салата в газете, то сначала удивилась, как же можно назвать салат таким словом. Но вкус у блюда получается очень гармоничным, поэтому не пугайтесь названия, а быстрее готовьте салатик. Смотрите и другие простые и вкусные рецепты салатов.
Необходимые продукты:
— 250 грамм куриного филе,
— 200 грамм шампиньонов,
— 1 куриное яйцо,
— 80 грамм твердого сыра,
— 1 небольшая репчатая луковица,
— 70 грамм грецких орешков,
— 150 грамм майонеза,
— соль по вкусу.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Когда мясо сварится, то оставьте его остывать прямо в бульоне. Таким образом филе получится более сочным и вкусным. Потом вынуть курицу из бульона, дать жидкости немного стечь и нарезать мясо на небольшие кусочки.
Грибы и лук измельчить, потом обжарить с добавлением соли. Обжаривать можно как на растительном, так и на сливочном масле. Жареные грибы придают салату особенный вкус и аромат. Грибы остудить, чтобы в салат их добавлять уже холодными.
Соединить курицу, грибы и натереть к ним тверды сыр.
Сваренное вкрутую яйцо почистить, натереть на мелкой терке в салат. Слегка посолить, буквально одну щепотку.
Полить салат майонезом, добавить грецкие орешки. Орешки можно слегка просушить в духовке или обжарить на сухой сковородке, чтобы салат получился вдвойне вкусным. салат хорошенько перемешать чтобы майонез пропитал все ингредиенты. Перед подачей поставить салат в холодильник на 10-15 минут. также посмотрите какие можно приготовить простые и вкусные салаты на день рождения.
Подать готовый салат к столу, чтобы всех удивить и порадовать прекрасным блюдом. Bon Appetite!
every-holiday.ru
Салат леший
Салат “Леший” никого не оставит равнодушным. Он обладает очень насыщенным вкусом, сытный и аппетитный. Вы можете приготовить его как на ужин, так и на праздничное застолье. Ваши гости и домочадцы будут в восторге от нежного и вкусного салата “Леший”.
Приготовление не требует особых навыков шеф-повара, справится с ним даже начинающая хозяйка. Весь процесс занимает 30 минут.
Чистим лук, мелко нарезаем. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Тщательно моем морковь, чистим и помещаем в кипящую воду, варим 5 минут. Полностью остужаем и натираем на средней терке, начиная от кончика морковки.
Берем филе (можно заранее отварить) помещаем в кипящую воду, солим, перчим и варим до готовности. Затем полностью остужаем и режем на небольшие кубики.
Твердый сыр натираем на средней терке.
В кипящую воду помещаем яйца, варим в течение 10 минут, сливаем кипяток и заливаем яйца холодной водой на 7 минут. Очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
Тщательно моем зелень и обсушиваем бумажным полотенцем, затем украшаем салат.Открываем маслины, и выкладываем их по кругу, друг за другом.
Вариант декора можно менять в зависимости от Вашей фантазии. Салат готов, можно пробовать или подавать к столу.
Салат “Леший”
Опубликовано: 05.08.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этот потрясающе вкусный салат “Леший”, рецепт с фото пошагово которого вы найдете ниже, станет главным блюдом вашего праздничного стола. И что характерно – несмотря на многокомпонентность, блюдо готовится довольно просто. Но идеальное сочетание ингредиентов позволяет добиться изысканного вкуса и праздничного настроения. Тем более что салат имеет оригинальную презентацию – он выложен на блюде в форме кольца.
Для салата нужно заранее отварить куриное мясо (можно взять филейную часть) и яйца до твёрдого состояния. Особенный вкус придают салату обжаренные с луком грибы, пикантные нотки вносят ядра грецких орехов, ну а сыр твёрдых сортов отлично завершает композицию вкуса. Посмотрите и этот рецепт с фото салата с ананасами и куриной грудкой слоями.
Такой салат нет смысла готовить заранее, потому что это может существенно сказаться на гастрономическом вкусе. А если подготовить ингредиенты заранее (отварить мясо и яйца, обжарить лук и грибы), то на его сборку уйдёт совсем немного времени.
Заправить салат можно любым соусом, например майонезом или натуральным йогуртом.
Ингредиенты:
– мясо куриное (филе) – 300 гр.,
– грибы свежие (вёшенки или шампиньоны) – 200 гр.,
– сыр твёрдых сортов – 100 гр.,
– ядра грецких орехов – 100 гр.,
– лук-репка – 1 шт.,
– яйцо куриное – 2 шт.,
– соус майонез – 2 ст.л.,
– масло подсолнечное – 1 ст.л.,
– соль мелкая (морская), приправы – по вкусу,
– зелень и маслины для украшения.
Пошаговый рецепт с фото:
Промываем мясо и отвариваем его в подсоленной воде до мягкости. Остужаем его и разбираем на волокна или просто мелко режем.
Ядра грецких орехов меленько рубим ножом.
Чистим шляпки грибов от плёнок, промываем , режем пластинками.
Очищенный лук тонко шинкуем.
Пассеруем лук до румяности и добавляем к нему грибы, обжариваем их, чтобы они стали мягкими не менее 10-12 минут.
Варим яйца до твёрдого состояния, чистим и измельчаем их на средней тёрке.
Также измельчаем на тёрке сыр.
Смешиваем в миске мясо, сыр, яйца, добавляем остывшие пассерованные с луком грибы, орехи и заправляем блюдо соусом.
Далее делаем презентацию: на середину блюда ставим стакан и вокруг него выкладываем салатную массу. Советую приготовить и такой красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей.
а кольцо выравниваем и декорируем маслинами или зеленью.
Приятного аппетита!
Слоёный салат Леший с курицей и грибами
Предлагаю приготовить вкусный слоёный салат Леший, который прекрасно смотрится на праздничном столе! Вкус этого салата выверен и сбалансирован, очень рекомендую попробовать. Мне вообще кажется, что салат с грибами и курицей — это классика, настолько удачное и вкусное это сочетание продуктов.
Для приготовления салата Леший можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку. Грибы для этого салата лучше брать шампиньоны. В каком виде? Ориентируйтесь на свой вкус.
В оригинальном рецепте берутся маринованные целые шампиньоны, которые нужно порезать на четвертинки и добавить в салат. Однако, можно пофантазировать и добавить не маринованные, а немного обжаренные с луком шампиньоны.
В моем блоге уже есть рецепты с похожими сочетаниями продуктов: смотрите новый салат с копчёной курицей и грибами, слоёный праздничный салат с курицей Гроздь винограда и куриный салат с грецкими орехами.
Рецепт салата Леший с курицей и грибами
Для приготовления салата нам понадобится плоское блюдо и стакан. В центр блюда устанавливаем стакан и выкладываем слои продуктов, меремежая их майонезом. Когда салат будет готов, стакан убираем — таким образом получаем красивый внешний вид салата.
Состав по ингредиентам:
- куриное мясо 200 г (вареное или копченое),
- маринованные целые шампиньоны 200 г,
- грецкий орех очищенный 100 г,
- куриные яйца 4 шт,
- сыр твердый 100 г,
- майонез,
- соль и перец по вкусу,
- маслины и зелень для украшения.
Курицу для салата нужно порезать кубиками, шампиньоны — четвертинками. Грецкие орешки промыть, обсушить и нарезать ножом на мелкие кусочки. Сыр и вареные яйца натираем на крупной терке.
Слои салата выкладываются в следующей последовательности:
- куриное мясо,
- грибы,
- рубленые грецкие орешки,
- яйца,
- сыр.
Поверхность салата украшаем разрезанными пополам маслинами и веточками зелени. Дать салатику пропитаться около часа в холодильнике. Готово, наш праздничный слоёный салат Леший готов! Всем приятного аппетита!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
4 комментария
Отзыв написан 19 декабря 2017 в 00:18
Очень вкусные салатики ! Есть выбор! Спасибо!:-)
Комментарий написан 24 декабря 2017 в 02:03
Салат “Леший”
Опубликовано 22.01.2019
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Находясь в вечном поиске всяческих интересных салатов, как-то я набрела на такое интересное название – «Леший», почему именно салат так называется, я не поняла, но вот то, что салат “Леший” очень вкусный, тут попадание сто процентов. Готовить салатик проще простого, поэтому все желающие справятся с ним точно. Для основы понадобится куриное филе, его можно отварить или запечь – как вам больше нравится. Также в состав салата входят грибы, лук, немного сыра и куриные яйца. Все вместе ингредиенты дают просто бесподобный результат. Для свежести в салат добавляется свежий укроп, майонез лучше использовать домашний. Мой подробный рецепт с фото пошагово поможет вам легко и быстро его приготовить. также предлагаю вам приготовить известный салат “Цезарь” с курицей.
Ингредиенты:
– куриное филе – 1 шт.,
– шампиньоны – 200 гр.,
– лук репчатый – 1 шт.,
– куриные яйца – 2 шт.,
– сыр твердый – 80-100 гр.,
– масло растительное – 30 мл.,
– соль, перец – по вкусу,
– майонез домашний – 2 ст.л.,
– укроп свежий – 1 пучок,
– маслины – для украшения салата.
Сразу закинуть вариться в кастрюлю куриное филе. Также вымыть и нарезать шампиньоны, переложить грибы в прогретую с растительным маслом сковороду.
Репчатый лук очистить и сполоснуть, нарезать небольшими кубиками и добавить лук к грибам. Жарить грибы и лук 10-12 минут – до готовности.
Куриные яйца отварить в течение 8-10 минут, остудить в холодной воде, почистить. Нарезать яйца кубиками среднего размера и переложить в глубокий салатник.
Куриное филе порвать кусочками и добавить вслед за яичной нарезкой.
Твердый сыр натереть на средней терке, добавить сырную стружку в салатник.
Поджаренные грибы переложить в емкость с ингредиентами.
Сполоснуть свежий укроп, нашинковать мелко и добавить в салат, также ввести несколько ложек домашнего майонеза. Приправить салат солью и перцем по вкусу.
Перемешать ингредиенты и снять пробу.
В центр плоской тарелки установить стакан, салат разложить по кругу. Перед подачей салат украсить маслинами, убрать стакан и подавать салат к столу. Предлагаю вам также приготовить такой не менее вкусный салат с жареными крабовыми палочками.
Приятного вам аппетита!
Салат Леший
В преддверии праздника каждая домохозяйка стремится найти рецепт какого-то нового блюда, чтобы порадовать новым вкусом своих гостей и домочадцев. Предлагаем приготовить салат Леший, который станет украшением любого стола, как праздничного, так и обычного. Простой рецепт и сравнительно недорогой набор продуктов обеспечил этому салату невероятную популярность среди домохозяек.
Ингредиенты:
Куриное филе (отварная грудка) – 1 шт.,
Шампиньоны – 400 г.,
Грецкие орехи (молотые) – 0,5 ст.,
Как приготовить салат леший:
Свежие грибы промываются, слегка подсушиваются и нарезаются ломтиками. Затем обжариваются до готовности.
Салат Леший имеет одну особенность – лук обжаривается отдельно от грибов. Для этого чищеный лук мелко рубится и выкладывается в сковороду с растительным маслом. Обжаривается лук до готовности.
Куриную грудку следует отварить до готовности заранее, чтобы она успела остыть. Охлажденное мясо нарезается одинаковыми кубиками.
Яйца также отвариваются заранее, затем остужаются и очищаются от скорлупы. Их не нарезают, а трут на терке (крупная решетка).
Сыр для салата Леший рекомендуется твердых сортов, тогда блюдо будет вкуснее. Его также трут на терке с обычной крупной решеткой.
В списке продуктов указан вес уже молотых или тертых орехов. Поэтому ядра необходимо измельчить и отмерить указанное количество. Все подготовленные продукты высыпаются в миску и перемешиваются.В конце салат заправляется майонезом.
На блюдо, в котором будет подаваться салат, ставится обычный стакан (можно использовать бутылку или бокал на ножке). Вокруг стакана выкладывается подготовленный салат и слегка приминается так, чтобы впоследствии он не рассыпался и имел более плотную структуру. Верх салата разравнивается.
Далее стакан аккуратно извлекается так, чтобы не нарушить целостность «кольца». Края тарелки необходимо осторожно протереть салфеткой, чтобы не было подтеков и кусочков продуктов.
Для праздничного оформления салата используются маслины, зелень, кусочки болгарского перца. Итак, из маслин выкладываются цветочки, в середину которых укладывается кусочек перца. Между цветочками укладываются веточки зелени или пустые участки посыпаются мелкорубленой зеленью или веточками. Так как этот салат не слоеный, подается он сразу после приготовления. Простой и очень вкусный салат готов!
Читайте также рецепт приготовления салата «Рыбки в пруду»
Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки.
Рецепт салата лесоповал
Максимально полное описание: рецепт салата лесоповал для наших любимых читателей.
ТОП 5 Способов похудеть БЕЗ Диет и Тренировок.
Ленивая ШАРЛОТКА – о-очень вкусная.
чебурашка и косячок
Похожие рецепты
Ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки 120 г нарезанного кубиками холодного масла4 столовые ложки коричневого сахара Крем тоффи: 50 г сливочного масла4 столовые ложки коричневого сахара400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)…
Ингредиенты: 500 г филе куриных грудок, без кожи 400 г белокочанной капусты½ стакана тертого сыра1 чашка гренок или сухариковмайонезсоль по вкусу Как готовить: 1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение…
ИНГРЕДИЕНТЫ:● Творог – 0,5 кг● Мука – 100 г ● Яйцо – 1 шт.● Сахар – 100 г (можно меньше)● Бананы – 3 шт.● Разрыхлитель – 1 ч. л.● Растительное масло, соль, мука для…
Ингредиенты: Спагетти — 200 г Масло оливковое — 30 млЛук репчатый — 1 шт.Бекон — 200 гСливки 22% — 100 млПрованские травы — 5 гЖелток — 1 шт.Пармезан — 30 гПомидоры черри — 5–6…
Ингредиенты: — 400-500 гр творога — 1 ст. ложка сметаны— 2 яйца— 5 ч ложек сахара— 100 гр муки (примерно)— 1 ч ложка разрыхлителя— 1 ч ложка ванильного сахара— сахарная пудра и масло для…
Ленивая ШАРЛОТКА – о-очень вкусная.
ТОП 5 Способов похудеть БЕЗ Диет и Тренировок.
Борщ с пампушками
Похожие рецепты
Ингредиенты:картофель — 1 кг.мясо (любое!!!) — 400 гр. луковица — 1 большаяогурчики соленые -3-4 шт(маленькие)тесто слоеное — 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты…)яйцо — 1 шт.(смазать лодочки)сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек,…
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Готовое дрожжевое тесто — 500 г ● Сулугуни — 250 г ● Яйцо куриное — 4 шт. ● Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натри сыр. 2. Тесто раскатай…
Ингредиенты: Творог – 500 г. Яйца – 5 шт.Масло сливочное или маргарин – 50 г.Изюм – по вкусу.Цедра – с одного лимона.Манка – 1 ст. ложка с горочкой.Сахар – 100 г.Сметана – 50 г….
Ингредиенты: — кальмары — 400 г — 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)— 2 вареных яйца— 300 г сыра— майонез для заправки Приготовление: Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны…
1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Ингредиенты: · печень трески-2 баночки по 100 гр· яйца-3-4 шт· тертый,твердый сыр-количество по желанию· майонез· батон французский· 2 зубка чеснока· укроп· лук зеленый для украшения Приготовление: Батон нарезать…
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Салаты – неотъемлемая часть любой кухни. Славится салатами итальянская, французская, китайская и конечно же русская кухня. Среди рецептов салатов можно найти салат на любой вкус и цвет. Мы собрали в своей коллекции самые лучшие и известные, необычные и традиционные, вкусные и полезные рецепты салатов со всего мира.
В большинстве своем мы постарались разнообразить наш сборник салатов и легкими в приготовлении салатами, и теми, которые непременно украсят любой праздничный стол. Готовьте вместе с нами свои любимые салаты!
Как приготовить салаты
Для приготовления салатов, кроме компонентов растительного происхождения, тех, разумеется, о которых мы рассказали, используют мясо, рыбу, птицу, яйца, продукты моря, которые повышают калорийность и пищевую ценность блюд, обогащая их белками. Хорошая хозяйка всегда может внести в приготовление любого блюда изменения по собственному усмотрению, вкусу, желанию. И это хорошо.
Салат «Лесной» – общие принципы приготовления
Лесники и дачники знают, что лесная пора начинается с августа и продолжается до глубокой осени. Именно в это время можно собрать урожай бесценных источников витаминов, сконцентрированных в клюкве, бруснике, грибах, чернике и т.д.
Ходить по грибы у многих людей стало традицией. Если в первые дни, когда количество собранных грибов не очень большое, ни у кого не возникает мыслей относительно долговременного хранения урожая. Однако спустя неделю, когда грибы уже и жарили, и варили, а а они все еще не кончились встает вопрос о том, каким образом можно сохранить урожай до зимы. Заготовка на зиму – один из самых распространенных и безопасных методов хранения грибов. Законсервировав, можно быть уверенным, что в прохладные зимние вечера при желании можно достать баночку маринованных грибов и приготовить вкусные и полезные салаты. Опята, вешенки, лисички и много других сортов будут храниться надежно в подвале и ждать своей череды.
Салат «Лесной» — это сочетание даров лесной природы — грибов, а также овощей, находящихся у нас в повседневном обиходе: картофель, морковь, консервированный горошек прочее.
Салат «Лесной» – подготовка продуктов и посуды
Конечно, вы можете поинтересоваться, а чем же отличается грибной салат от «Лесного»? Дело в том, что многие грибные салаты подразумевают использование маринованных шампиньонов, а в случае салата «Лесной» речь идет о тех домашних заготовках, которые люди приготовили своими силами – собрали в лесу грибы и замариновали самостоятельно, причем, это не всегда есть всем привычные шампиньоны.
Только опытные грибники знают, какие виды грибов не нанесут организму вреда, а от каких сортов лучше отказаться. Перед приготовлением грибы следует хорошенько перебрать и несколько раз промыть проточной водой. Некоторые рецепты требуют добавления в салат лесных ягод. Их можно взять в свежем виде, а можно и в замороженном. Размораживаются ягоды при комнатной температуре, поэтому подготовьте продукты заранее. Если в салат «Лесной» включаются и свежие овощи, то их также следует хорошенько промыть, а потом измельчить. Отварные овощи лучше солить еще при варке. Кстати, не всегда, когда речь идет о «Лесном» салате, подразумевается обязательное включение в блюдо грибов. Это также могут быть ягодные салаты или блюда с разными видами орехов.
Рецепты салата «Лесной»:
Рецепт 1: Салат «Лесной»
Начнем знакомство с лесными дарами природы с полезнейшего и необычного салата, который собрал в себе вкус лесных грибов и ягод.
Требуемые ингредиенты:
- 100 г – грибы маринованные;
- 100 г – клюква;
- 1 пуч. – зеленый лук;
- 2-3 шт. – картофель;
- 50 г – майонез.
Способ приготовления:
Нарезаем грибы. Картофель предварительно отвариваем, нарезаем кубиками, а зеленый лук мелко шинкуем. Перемешиваем грибы с картофелем и луком, добавляем майонез, а сверху украшаем клюквой и свежей зеленью.
Как видите, салат «Лесной» приготовить достаточно просто. Обычно все компоненты можно найти в холодильнике, что делает это блюдо еще и финансово выгодным.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Рецепт 2: Салат «Лесной» с лесными орехами
Грибам мы внимание уделили, теперь можно ознакомиться с не менее полезным салатом, приготовленным из орехов. Салат достаточно неожиданный, но весьма интересный на вкус. Сначала приготовьте это блюдо в кругу семьи, а если понравится, то можете смело оформлять салат «Лесной» к праздничному столу.
Требуемые ингредиенты:
- 3 шт. – картофель;
- 1 шт. – яйцо;
- 25 г – орехи грецкие;
- 50 г – изюм;
- 25 г – орехи фундук;
- 3 ст. л. – сметана;
- 3 шт. – листья салата;
- зелень.
Способ приготовления:
Отвариваем картофель «в мундире», очищаем от кожицы и нарезаем средними кольцами. Кстати, салат «Лесной» можно сразу начать укладывать в салатницу. Первым слоем идут зеленые листья, а поверх выкладываем нарезанный картофель. Затем выкладывается отварное яйцо, нарезанное полукольцами. Поверх яйца выкладывается изюм, после –измельченные фундук с грецкими орехами. Пару орешек можно оставить для украшения. Итак, осталось полить салат сверху сметаной, посыпать все зеленью и оставшимися орешками.
Рецепт 3: Салат «Лесной» со свежими грибами
Салат понравится всем, кто любит различные яства и неординарные блюда из лесных грибов. Данный вид салата «Лесной» прекрасно подойдет в качестве гарнира к рыбным или мясным блюдам.
Требуемые ингредиенты:
- 200 г – грибы свежие;
- 1 шт. – лук;
- 50 мл – белое вино;
- 25 г – томатная паста;
- 1 щепотка – душица.
Способ приготовления:
Для начала в раскаленном масле поджариваем нарезанный полукольцами лук. Чуть позже отправляем к нему свежие грибы. Все должно хорошо обжариться. Затем в сковороду добавляем вино, томатную пасту и душистые травы. Держим грибы на слабом огне еще минут 20. Салата подается в охлажденном виде.
Рецепт 4: Салат «Лесной» с картофелем
Как вы уже успели заметить, картофель входит в практически каждый рецепт «Лесного» салата. Это делает блюдо сытным, что может полностью заменить обед или ужин.
Требуемые ингредиенты:
- 600 г – грибы соленые;
- 2 шт. – лук;
- 2 шт. – картофель;
- 50 мл – майонез;
- 100 г – горошек консервированный.
Способ приготовления:
Отвариваем картофель, измельчаем грибы. Лук мелко шинкуется, с горошка сливается жидкость и перемешивается с остальными компонентами. Осталось заправить салат «Лесной» майонезом. Кстати, можно приготовить и постный вариант этого салата. Для этого замените майонез растительным маслом.
Рецепт 5: Салат «Лесной» с помидорами черри
Сочетание неожиданных ингредиентов данного салата делает его питательным и практически безупречным.
Требуемые ингредиенты:
- 500 г – лисички;
- 100 г – зеленые листья салата;
- 150 г – копченое сало;
- 200 г – помидоры черри;
- 1 шт. – лук;
- 2 ст. л. – уксус;
- 4 ст. л. – раст. масло;
- 2 ст. л. – оливковое масло.
Способ приготовления:
Измельчаем лук, копченое сало нарезаем соломкой. Соединяем уксус с двумя видами масел. Грибы потребуются свежие, обжариваем до готовности на сковороде, затем отправляем к ним сало и лук, а еще через пару минут – нарезанные на две половинки помидоры. Солим и перчим. Осталось выложить приготовленные грибы на зеленые листья, а сверху все полить ранее приготовленной заправкой.
Салат «Лесной» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Если вы уже решили ознакомиться с дарами природы, то обратите внимание на душистые травы и специи, которые могут существенно облагородить вкус приготовленного салата. Для лесных блюд рекомендуется душица. Если рецепт салата подразумевает обжарку лесных ягод, то лучше взять свежие грибы, только что собранные на лесной поляне. Перед жаркой практически все грибы необходимо немного отварить, что избавит их от накопленных вредных веществ. Это не относится только к лисичкам, в которых, как заявляют специалисты, вредные компоненты полностью отсутствуют.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru
Несложный салатик «Леший» станет отличным решением как для праздников, так и для будней. Готовится из обычных продуктов — а какой вкусный!
Рецепт 1: салат Леший с пошаговым фото
- Куриное филе — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Маслины, Зелень, Орехи грецкие — по вкусу
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
Шампиньоны промываем, очищаем и режем пластинками, а затем обжариваем на растительном масле.
Лук мелко нарежьте, также его обжарьте до золотой корочки.
Отварное куриное филе порежьте кубиками.
На крупной терке натрите сваренные яйца и твердый сыр, соедините их с куриным филе.
Сверху добавьте шампиньоны и лук.
Также кладем мелко рубленные орехи. Затем заправьте салат майонезом и тщательно все перемешайте.
По центру блюда, в котором будет подаваться салат, ставим стакан. По кругу ложкой выкладываем салат.
Аккуратно утрамбовываем и вынимаем стакан.
Салат украшаем маслинами, оливками и зеленью.
Рецепт 2: салат Леший слоями с маринованными огурцами и шампиньонами
Слоеный салат, который встречается в разных источниках под разными названиями: «Лесной пенек». «Осенний», «Дубок», а мне нравится это название. Салат очень гармоничный и сбаласированный по сочетанию вкусов.
- Картофель средний 2 шт.
- Майонез
- Куриная грудка (филе) ½ шт.
- Зелень укропа для украшения
- Маринованные огурцы (6-8 см) 3 шт.
- Горчица ½ ч.л.
- Маринованные шампиньоны 100 г
- Черный перец
- Яйцо 1 шт.
Отвариваем куриное филе. Также отвариваем картофель в мундире и яйцо вкрутую.
Остужаем мясо
Режем мелкими кубиками, добавляем черный перец, соль (если при варке не солили) и горчицу. Перемешиваем и оставляем.
Картофель тоже остужаем, чистим
Я салат буду собирать на тарелке, поэтому ставлю бортики. Вы можете собирать его просто в салатнице. Натираем 1 картофелину (покрупнее из 2х) на крупной терке и выкладываем 1ым слоем салата. Смазываем майонезом
Сверху выкладываем порезанную куриную грудку и тоже смазываем майонезом
Огурцы натираем на терке, отжимаем жидкость. Выкладываем 3им слоем на салат, смазываем майонезом
Маринованные шампиньоны откидываем, чтобы стек маринад. Затем мелко нарезаем.
Выкладываем грибы 4ым слоем, смазываем майонезом.
Я для фото сняла бортики, чтобы было лучше видно. Смазываем слой маонезом
Отварное яйцо трем на терке, выкладываем на слой грибов (это будет 5ый слой) и слегка смазываем майонезом (я не смазывала этот слой)
Последний, завершающий слой — это 2ая картофелина, натертая на терке.
Верх салата хорошо смазываем майонезом, украшаем зеленью укропа, которая напоминает хвойные иголки.
А это вариант порционного салата Леший в бокале. Слои выкладываются также и также слегка смазываются майонезом.
Рецепт 3: Классический салат Леший
- Куриное филе 200 гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Твёрдый сыр 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Грецкие орехи 50 гр.
- Майонез 5 ст.л.
- Маслины 13 шт.
- Зелень 1 пуч.
- Растительное масло 2 ст.л.
Ингредиенты. Предварительно варим куриное филе и яйца.
Произвольно нарезаем шампиньоны и репчатый лук.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем на сильном огне, затем сбавляем на средний и обжариваем шампиньоны.
Затем к ним добавляем репчатый лук и обжариваем до готовности. Затем поставьте сковороду в холодную воду, чтобы быстрее остудить.
На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр и яйца. Часть сыра откладываем отдельно для украшения.
Куриное филе нарезаем в произвольном порядке.
Грецкие орехи очищаем от скорлупы и перегородок, рубим их ножом. Складываем в большую тарелку для смешивания готовые ингредиенты – куриное филе, яйца, сыр, грецкие орехи.
Зелень – петрушку, укроп или зеленый лук (что у вас есть) мелко нарезаем и добавляем в ту же тарелку.
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Затем пробуем на соль, при необходимости посолите и перемешайте.
Берем блюдо, на котором будем подавать салат. В центр ставим стакан и выкладываем по кругу горкой салат, утрамбовывая его ложкой.
Затем аккуратно проворачивая по круговой, вынимаем стакан.
Украшаем салат. Сначала выкладываем по все поверхности твердый сыр, который мы для этого оставляли.
Разрезаем маслины вдоль на две части. Визуально делим салат на 5 сегментов и выкладываем из маслин цветки, аккуратно вдавливая их в салат. Можно сначала выкладывать 5 верхних лепестков, чтобы равномерно их распределить по поверхности салата, а потом остальные лепестки.
Свободное место между цветками украшаем зеленью, если есть петрушка, выкладывайте листья или веточки укропа. У меня зеленый лук, я его нарезала длиной примерно по 5 см и выкладывала по несколько штук.
Для украшения серединки цветков использовала мелко нарезанный помидор, можно использовать красный перец или сладкую кукурузу для желтой серединки. Их я не стала включать в ингредиенты.
Салат Леший готов, можно подавать на стол. Уже после фото-сессии, пришла мысль, что можно было и в центр на дно блюда, также соорудить цветок. Но всё уже было сделано ))). Приятного аппетита.
!!! Перед тем, как выкладывать на блюдо салат, попробуйте его, мне для свежести не хватило огурца, и я его добавила. Хотя на вкус и цвет товарищей нет, поэтому пробуйте и думайте, всего ли вам хватает в салате.
Как приготовить салат Леший с другими продуктами?
Для приготовления можно взять как копченую курицу (окорочок), так и более диетическую отварную куриную грудку. Грибы для этого салата лучше брать шампиньоны. В каком виде? Ориентируйтесь на свой вкус.
В оригинальном рецепте берутся маринованные целые шампиньоны, которые нужно порезать на четвертинки и добавить в салат. Однако, можно пофантазировать и добавить не маринованные, а немного обжаренные с луком шампиньоны.
Рецепт 4: Салат Леший с кукурузой и кедровыми орехами
Очень сытный салат из доступных ингредиентов. Если, конечно, у Вас есть лесные грибы. Особую нотку вкусу придаёт маленькая горстка кедровых орехов. Угощайтесь!!!
- Грибы (Жареные лесные) — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кукуруза — 1 бан.
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Сметана (по вкусу) — 30 г
- Майонез (по вкусу) — 30 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Обжарить лесные грибы в небольшом количестве масла, посолить по вкусу и добавить любимые специи по желанию. Я обжаривала грибы на топлёном масле с нарезанным красным луком. Грибы у меня были замороженные, уже отваренные и нарезанные. Предварительно я их разморозила. Отварить яйца в крутую. Остудить яйца и обжаренные грибы.
В салатник выложить грибы, кукурузу из банки (жидкость слить), нарезать яйца.
Нарезать пучок зелёного лука, посолить и поперчить по вкусу. Добавить сметану и майонез.
Перемешать.
И последний штрих — горсть кедровых орехов. Можно и не добавлять, но с орехами салат становится праздничным. Перемешать и подавать.
2 видео с приготовлением салата Леший
©
Автор статьи: Екатерина Рудометова
Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2Гоблинские ухмылки и монстры
Вы действительно не думали, что я позволю Хэллоуину приходить и уходить без какой-нибудь еды, чтобы отметить это событие, не так ли ?! Возможно, в этом году я не буду наряжаться, но, поскольку мне все равно нужно есть, почему бы не сделать его веселым и праздничным? Эти гоблинские ухмылки и чудовищные рты добавляют креативности скучному блюду с фруктами и овощами, делая их идеальной закуской для жуткой костюмированной вечеринки 31 октября (которую я, к сожалению, скучаю, пока читаю в своем доме — sadface).
Лукас был шокирован тем, что в этом году я не выложился бы на Хэллоуин; в конце концов, это мой любимый праздник. Мне очень нравится шить самодельные актуальные костюмы, и почти каждый, кто когда-либо встречал меня, знает, что у меня ужасная слабость к сладким лакомствам. Излишне говорить, что отсутствие веселья в этом году меня огорчает. И поскольку я, конечно, не из тех, кто откажется от возможности создавать тематические кухонные творения, я поделюсь с вами этими супер-быстрыми жуткими блюдами, которые я приготовил в эти выходные, чтобы проникнуться духом праздника.Эти две жуткие закуски гораздо полезнее, чем праздновать, копаясь в сумке забавных конфет со скидкой, которую я мог бы купить в Walgreens 1 ноября.
Распечатать
Гоблин ухмыляется
- ~ 15 горошек
- 1 маленький красный болгарский перец
- Горсть миндальных лоскутов
- Чайная ложка сливочного сыра
- Дополнительно: заправка с ранчо для сервировки
- Болгарский перец нарезать язычковыми кусочками.Если у вас действительно густой перец, вы можете использовать острый нож, чтобы разрезать часть внутренней мякоти, чтобы сделать ее тоньше.
- Острым ножом для очистки овощей нарежьте тонкую полоску у основания гороха так, чтобы прорезать только один слой.
- Положите немного сливочного сыра на заднюю часть верхнего края языка и вставьте его в прорезь на стручке гороха.
- Вставьте несколько миндальных лоскутов в качестве зубцов, используя сливочный сыр на концах, чтобы они оставались внутри.
- Подавать с небольшой миской соуса для окунания ранчо.
Monster Mouths
- 2 зеленых яблока
- Горсть миндальных лоскутов
- Дополнительно: карамельный соус для сервировки
- Разрежьте яблоко на четвертинки.
- Осторожно отрежьте сердцевину от каждого куска.
- Вырежьте клин из обшивки каждой четвертины.
- Вставьте миндальную ленту в рот для зубов.
- Подавать с небольшой миской карамельного соуса для окунания.
Рецептов с меткой «Салат» — Зеленый гоблин
Если вы хотите добавить в салат с горсткой зелени потрясающий вкус и тонну питательных веществ из горчицы или базилика, то обязательно купите у нас немного микрозелени!
Микрозелень содержит больше витаминов и каротиноидов, чем их полностью выращенные аналоги.Обладая изумительным вкусом и питательностью, микрозелень здесь, чтобы остаться моими друзьями!
Вы также можете заменить сладкий картофель тыквой и добавить в салат орехи для хрустящей корочки.
СЕРВИСОВ: 2
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кунжутно-чесночная заправка
1 столовая ложка тахини (кунжутная паста)
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки орегано (используйте 1-2 веточки листьев или 1/2 столовых ложки сушеных)
2 столовые ложки кинзы (только листья)
1/2 халапеньо
3 столовые ложки яблочного уксуса
соль и перец (по вкусу)
Салат из жареной тыквы
1 фунт кабачка (нарезанный кубиками) размер кусочков)
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка копченого красного перца (или копченой паприки)
соли
50 г микрозелени горчицы (alt.капуста микрозелень)
Квиноа
45 г киноа
160 мл воды
1/4 чайной ложки соли
НАПРАВЛЕНИЯ:
1. Разогрейте духовку до 220 C. Нарежьте тыкву на кусочки нужного размера. Кожуру очищать не нужно, так как кожа кабачка становится очень мягкой от жарки. Выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом. Хорошо перемешайте и разложите тыкву в один слой. Приправить солью и перцем. Жарьте тыкву, помешивая, пока она не станет золотистой и мягкой, примерно 25 минут.
2. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в емкости для кухонного комбайна. Пульс, чтобы приготовить повязку. Если хотите, можете сделать из него очень мелкое пюре.
3. Перелейте заправку в банку или миску и отложите.
4. Чтобы приготовить киноа, сначала промойте, а затем добавьте в кастрюлю среднего размера с солью и водой. Доведите его до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока жидкость не впитается, а киноа не станет мягкой и не прорастет — около 15 минут. Переложите в миску и взбейте вилкой.Отложите в сторону.
5. Шаги 2-4 можно закончить, пока кабачки жарятся. Когда тыква станет мягкой, переложите ее в салатник. Добавьте киноа, половину заправки и аккуратно перемешайте. Добавьте микрозелень непосредственно перед подачей на стол. Сверху сбрызните оставшейся частью заправки. Подавать сразу или при комнатной температуре!
ИСТОЧНИК: https://www.chefdehome.com/recipes/501/roasted-acorn-squash-microgreens-and-quinoa-salad
Турецкий салат | Picture the Recipe
Это быстрый и простой рецепт острого турецкого салата из салата ромэн, огурцов, перца, помидоров, лука и феты с чесночным лимоном, мятой и петрушкой.Он прекрасно сочетается с фалафелями, особенно если вы делаете из них лаваш.
Он также прекрасно сочетается с влажным греческим маринованным лососем с соусом цацики.
Вот как это сделать…
Турецкий салат
13.11.2014 22:37:24
На 2 порции
Острый турецкий салат из салата ромэн, огурцов, перца, помидоров, лука и фета с чесночным лимоном, мятой и заправкой из петрушки
Ингредиенты
- 1 головка салата ромэн
- 1/2 большого огурца (или 1 маленький)
- 2 больших помидора
- 1/4 зеленого болгарского перца
- 1/4 красного болгарского перца
- 1/2 маленькой красной луковицы
- 1 зубчик чеснока
- Сок одного лимона (2-3 столовые ложки)
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 6-8 свежих листьев мяты, мелко нарезанный ломтиками
- 1/3 стакана свежей плоской петрушки, мелко нарезанной
- 1/2 чайной ложки сумаха
- сыр фета и черный олив для украшения
Инструкции
9019 1Норин Хиски
Взято из PictureTheRecipe.comАдаптировано с PictureTheRecipe.com
Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/
Рецепт заправки для рук Будды для салата из рукколы
Наши будды одевают руки просто и со вкусом. Цедра этого уникального цитрусового невероятно ароматна.
Повязка для рук Будды
Когда друзей и гостей впервые проводят по нашему саду, это ответ на неизбежный вопрос: «Что ты делаешь со всеми своими цитрусовыми ?!»
Бвахх рука будд от нашего дерева
«Обнаженный» обычно вызывает двоякое мнение, но как только объяснили, что это относится к поеданию цитрусовых прямо или «голым», тогда люди начинают хихикать, и люди начинают немного расслабляться.
«Коктейли» часто задают следующий вопрос: «Когда вы подаете?» Даже если сейчас всего 7 утра… Алекс. 😉 Но вы не можете их винить, если это красный апельсин или маргарита с лимоном Мейера, вдохновляющая на утреннее питье. Особенно, когда это великолепное утро So Cal середины 70-х и грили уже разожжены.
«Десерты» — это торты, кремы и крем-брюле. Но из четырех ответов именно тот, который вызывает наименьшее любопытство. Хотя, когда у вас есть свежий крем-брюле из мандарина, вы не забудете его в ближайшее время.
Последний ответ «Салаты» чаще всего получает «А ?!» смотрю. «Вы имеете в виду фруктовый салат или дольки красного апельсина в салате?» сказал, наморщив лоб.
Иногда, но основное использование будет в перевязках. Понимаете, Диана — королева винегретов. Я думаю, что что-то произошло примерно 6 лет назад, когда мы ужинали с подругой и ее итальянским мужем. Он сделал эту простую заправку для салата, используя свежий лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Это было удивительно.
Самый простой ингредиент, но такой чистый и идеальный для летнего салата из зелени, огурцов, редиса и сыра. Она была вдохновлена и с тех пор овладела искусством приготовления своих собственных заправок для салатов, часто принимая цедру или сок цитрусовых из нашего сада, чтобы испортить нам гнилые салаты. Таким образом, они вдохновили будд на переодевание рук.
Простая заправка для винегрета рукой Будды
Последний должен быть одним из моих любимых.Винегрет, приготовленный изящной Рукой Будды. Один из старейших цитрусовых в мире, и вряд ли кто-нибудь знает, что с ним делать. В большинстве нет сока и мякоти, состоящей только из кожуры и сердцевины. Но что это за феноменальная кожура.
Один из наших недавних гостей взял сломанный палец Руки Будды и начал промывать ее шею, как будто это были духи. Особенность сердцевины состоит в том, что в ней отсутствует обычная горечь большинства цитрусовых. Делаем руку Будды идеальной для засахарки.
Королева винегретов съест руку Будды, затем добавит это к своей небесной смеси из уксуса, масла и других вкусностей, а затем бросит их в наши весенние урожаи мизуны, рукколы, редиса и случайных салатов. Иногда даже добавляют немного ветчины прошутто или обжаренной свиной грудинки. Божественные весенние салаты Uber.
Урожай рук нашего Будды все еще довольно низкий, большая часть рук идет к друзьям, так что я буду смаковать каждую цветочную каплю этого винегрета, пока он есть.Все это время приветствуя мою милую маленькую Королеву салатов и ее заправку для рук будд.
— Тодд
Винегрет ручной работы Будды для салатов
Эту универсальную заправку можно использовать в любых салатах. Для этого салата мы просто смешали немного свежей рукколы и прошутто, получается около 3/4 стакана.- 1/4 стакана оливкового масла или масла виноградных косточек
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2-3 столовые ложки цедры для рук Buddahs
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1/2 чайной ложки свежего или сушеного тимьяна, измельченного
- 1 зубчик измельченного чеснока
Смешайте все ингредиенты винегрета (масло, соль, лимонный сок, цедру руки Будды, бальзамический уксус, травы и чеснок) вместе в миске или банке.Хорошо перемешайте или встряхните. Для достижения наилучших результатов позвольте винегрету замариноваться на ночь.
Заправьте винегрет поверх любимой зелени салата.
Калорийность: 81 ккал, углеводы: 1 г, белок: 1 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 388 мг, сахар: 1 г, витамин C: 2 мг, железо: 1 мг
Курс: салат
Кухня: фруктовая, вегетарианская
Калорийность: 81
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Жареная скумбрия, горчица, салат из шпината
Скумбрия, на мой взгляд, полностью недоиспользуемая рыба. Вкусная, полная полезных рыбьих масел и витаминов, экологически чистая, а также совершенно красивая с эстетической точки зрения рыба. Его чешуя сияет, как пролитый бензин, а при приготовлении на гриле приобретает потрясающе почерневший четкий оттенок. НЯМ. Его аромат хорошо сочетается с полным, сильным вкусом горчицы или хрена. Этот рецепт — отличный, быстрый и простой, который без филе (пусть это делает ваш торговец рыбой: D), на взбивание занимает всего 5 минут.Попробуй.
Ингредиенты (2 порции):
2 свежих скумбрии (очищенные, филе и обваленные вашим местным рыбным магазином).
NB- Если вы не можете этого сделать, тогда: очистите рыбу от накипи с помощью средства для удаления накипи. , соскребая им по рыбе, пока вся чешуя не исчезнет. Если у вас его нет, используйте тыльную часть ножа, стараясь не порезать плоть — проведите им назад по чешуе и сбросьте ее в раковину. возьмите скумбрию и положите ее на разделочную доску.Разрежьте брюшко чуть ниже головы до хвоста, протяните руку, осторожно возьмитесь за кишки и вытащите их из рыбы, стараясь не лопнуть. Выбросьте кишки. Возьмите острый и гибкий нож и проведите им по позвоночнику рыбы от головы до хвоста. Вставьте конец ножа в головной конец вдоль позвоночника и осторожно проведите им по рыбе, следуя ножом по костям позвоночника и медленно срезая с нее мякоть. Соскребите реберные кости, чтобы отделить филе от рыбы.Постарайтесь собрать всю мякоть и вынуть филе одним гладким куском. Повторите то же самое с другой стороной. Доверьтесь своему острому ножу и телу рыбы — это звучит странно, но костная структура рыбы должна направлять ваш нож. Выбросьте голову, позвоночник и хвост.
Дижонская горчица
соль и перец
подсолнечное масло
молодые листья шпината
оливковое масло
белый винный уксус
Метод:
1. Надрезать скумбрию: нарезать мелкими диагональными ломтиками кожу рыбы параллельно друг другу, на расстоянии около 1 см друг от друга.
2. Приправить солью и перцем. Возьмите хорошую столовую ложку дижонской горчицы и намажьте ею каждое филе со стороны кожи. Втирайте.
3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, пока она не станет горячей. Положите скумбрию кожицей вниз на сковороду подальше от себя (отложите ее подальше от себя; это не даст ей бросить на вас горячее масло и обжечь вас). Кратковременно нажмите на нее, чтобы она не вздулась и не скрутилась при первом контакте с горячей сковородой.
4. Жарьте на сковороде около 3 минут кожицей вниз, двигая, чтобы она не прилипала, но не переворачивая.Кожица должна быть золотистой и хрустящей. После этого перевернуть и обжарить с мякотью секунд 30, не более. Снимите со сковороды и отдохните, пока готовите салат.
5. Для салата: в небольшой стакан или банку для варенья налейте хорошую порцию оливкового масла, чайную ложку с горкой дижона, еще одну добрую порцию белого винного уксуса, соль и перец. Взбейте или взбейте до однородности. Добавьте молодые листья шпината.
6. Положите на тарелку и сразу подавайте.
шаг 1: филе и счет
Шаг 2: смазать дижоном и сезоном
шаг 3: соте соте кожицей вниз, затем перевернуть в самом конце
Новые угощения и традиции для ваших маленьких гоблинов
(НАПСИ). В наши дни, когда речь идет о личном угощении или угощении, многие родители в Вашингтоне пересматривают способы празднования для своих детей Хэллоуина.
Если ходить от двери к двери невозможно, рассмотрите эти идеи эксперта по образу жизни Эшли Тодд (@ashleyjtodd), который объединился с Delta Dental of Washington, чтобы предложить родителям веселые конфеты и альтернативные занятия, которые помогут сделать день особенным для их маленьких призраков и гоблинов.
Вместо того, чтобы заставлять детей наедаться конфетами, Тодд рекомендует начать новую традицию, приготовив одно из этих приятных для зубов сладостей:
Тыквенные оладьи
Рецепт от мамы без сахара
Смешайте 4 яйца, ½ стакана тыквенного пюре, 1 стакан молока по вашему выбору, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 1 чайную ложку тыквенной жидкости стевии, 4 столовые ложки кокосового масла.В отдельной миске смешайте ½ стакана муки, ½ чайной ложки корицы, 2 чайные ложки специи для тыквенного пирога, 1 чайную ложку пищевой соды. Смешайте все ингредиенты и готовьте на сковороде среднего размера.
Трехкомпонентное печенье с арахисовым маслом без сахара
Рецепт из всех рецептов
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте 2 стакана гладкого арахисового масла, 2 яйца и 2 стакана гранулированного подсластителя сукралозы. Выложите ложки теста на противень и выпекайте 8 минут.
Яблочные чипсы без сахара
Рецепт из моей тарелки
Духовку разогреть до 350 градусов и смазать форму для запекания 8×8. Очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками 5 яблок Granny Smith и выложить в миску. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 2 чайные ложки корицы и ½ чайной ложки мускатного ореха и перемешайте. Вылейте яблочную смесь в форму для запекания и отставьте. В отдельной миске смешайте ½ стакана овсяных хлопьев без глютена, ½ стакана миндальной муки, ½ стакана нарезанных орехов пекан, ¼ стакана растопленного кокосового масла, ¼ стакана несладкого яблочного пюре, 1 чайную ложку ванили и 1 чайную ложку корицы.Хорошо перемешайте и вылейте крошку поверх яблочной смеси. Выпекать 25 минут.
Когда традиционное угощение невозможно, родители могут спасти положение, собрав корзину на Хэллоуин, полную забавных угощений — если в меню есть конфеты, обязательно выберите варианты, содержащие шоколад, который смывает молодые зубы. намного проще, чем мармеладные и липкие конфеты. Тодд также предлагает эти забавные, удобные для детей альтернативы трюка или угощения:
• Boo Baskets— Возьмите любимые полезные закуски своих детей, а также конфеты без сахара, веселые карточные игры и набор для рукоделия на Хэллоуин и принесите их друзьям своих детей.
• Тыквенный вулкан — Очистите тыкву изнутри и добавьте в равных частях средство для мытья посуды, пищевую соду и белый уксус — и наблюдайте, как она вспенивается!
• Обратное угощение — Положите конфеты, шоколад и полезные закуски без сахара в сумку с лакомствами и оставьте их на крыльце соседей.
Delta Dental напоминает родителям, что зубам нужно время, чтобы отдохнуть и восстановить их между сладостями. Сделайте паузу в перекусе, чтобы попить воды, чтобы зубы могли восстановиться после перегрузки сахаром.Также важно помнить: чистка зубной пастой с фтором и использование зубной нити максимально защитят зубы вашего ребенка. Попросите их чистить зубы в течение двух минут, по крайней мере, два раза в день и пользоваться зубной нитью перед сном. Будьте в курсе всех посещений стоматолога — даже во время праздников, пандемий и других отвлекающих факторов — чтобы скрытые проблемы, такие как начало кариеса, не испортили эти особые праздничные улыбки.
Чтобы узнать об этих и других рецептах забавных угощений и альтернативных угощениях, посетите https: //www.TheToothFairyExperience.com / родители.
Картофель фри по-корейски корн-дог (гамджа-хот-дог: 감자 핫도그) рецепт
Сегодня я собираюсь показать вам забавную корейскую уличную еду: хот-дог на палочке с картофелем фри! По-корейски мы называем это гамджа-хот-дог. «Хот-дог», потому что в Корее не принято по-американски сосиски в булочке. Наши «хот-доги» представляют собой палочки, покрытые жидким тестом и обжаренные во фритюре, похожие на то, что американцы называют «корн-дог», но без теста из кукурузной муки.
Уличные торговцы в Корее продают много хот-догов на палочке, но это моя любимая версия.В некоторых из них есть сыр внутри, а в некоторых — сарделька и сыр, но в этой версии в тесто добавлены крошечные кусочки картофеля! Таким образом, вы получаете колбасу, покрытую восхитительным воздушным тестом, а затем хрустящий картофель фри снаружи. Этот гамжа-хот-дог очень большой! Так что, если у вас есть один из них со стаканом молока, это простая еда.
Я слышал, что они очень популярны в Корейском квартале в Лос-Анджелесе. Они продают их в закусочных, и они популярны как среди корейцев, так и среди американцев.Приятно знать, что их любимая версия — моя любимая версия! Самое интересное в этом заключается в том, что картофель всегда прилипает к тесту, независимо от того, сколько вы кладете! Так весело, а картофель такой вкусный! Когда-нибудь я сделаю еще одно видео, показывающее, как приготовить сырную версию.
В своем видео я упоминал, что его также называют хот-догом мандеуги (만득이 핫도그). В 90-х годах в Корее была популярна серия анекдотов о парне по имени Мандуги, которого всегда преследовал призрак.Я не знаю, кто первым назвал это хот-догом мандеуги, но все в Корее это знают. Его также называют «уродливым хот-догом» (못난이 핫도그, моннани хот-дог), потому что снаружи он неровный и неровный. А еще его называют клубным хот-догом гоблинов (도깨비 방망이 핫도그, dokkaebi-bangmangi hotdog), потому что он похож на клуб большого гоблина, покрытый шипами. Так много разных названий этого хот-дога!
Надеюсь, вы все время любите здоровую пищу, но время от времени у нас может быть что-то подобное, вам так не кажется? А чтобы приготовить веганский вариант, просто замените веганскую колбасу из говяжьей колбасы.
Покажите, пожалуйста, свой хот-дог! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы делаете!
Ингредиенты
Обслуживает 4
Для теста:
- 1 стакан теплой воды
- 2 столовые ложки белого или коричневого сахара
- 1 пакет сухих дрожжей (около 2 чайных ложек)
- ½ чайной ложки кошерной соли
- 1 чашка универсальной муки
Для хот-дога и картофеля фри:
- 4 неотсушенных говяжьих хот-дога, вяленых
- 4 деревянные палочки для еды
- 1 фунт очищенного картофеля, нарезанного небольшими кубиками по дюйма, промытого и смоченного в холодной воде
- 2 столовые ложки пшеничной муки общего назначения
- ½ стакана панировочных сухарей (ппанг-гару)
- Масло кукурузное или растительное для жарки
- сахар, кетчуп и желтая горчица (по желанию)
Проезд
Сделать тесто:
- Смешайте в миске теплую воду и сахар.Размешайте как следует.
- Добавьте активные сухие дрожжи и оставьте на несколько минут, пока дрожжи не растают.
- Добавьте соль и муку. Хорошо перемешайте деревянной ложкой около 2 минут, пока он не станет однородным без комков.
- Накройте и дайте настояться, пока объем не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
Приготовьте картофель и шашлык:
- Вскипятите в кастрюле литр воды. Картофель слить и добавить в кипящую воду. Бланшируйте 2 минуты.
- Слейте воду из картофеля и промойте под проточной холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
- Слейте воду из картофеля и просушите кусочки хлопчатобумажной тканью или бумажным полотенцем.
- Выложить картофель в миску и смешать с 2 столовыми ложками муки. Отложите в сторону.
- Наложите хот-доги на шпажки или деревянные палочки для еды.
Формовка и жарка:
- Нагрейте 4 дюйма масла в большой сковороде или воке до 320–330 ° F. Сковорода должна быть достаточно глубокой и широкой, чтобы в нее можно было погрузить хотя бы один хот-дог и палочку.Если у вас нет кухонного термометра, с помощью деревянной палочки для еды окуните немного теста в масло. Если он сильно пузырится, значит, можно жарить!
- Положите нарезанный кубиками картофель на разделочную доску рядом с панировочными сухарями и жидким тестом в ряд. Смажьте шпажку для хот-дога жидким тестом, повернув шпажку так, чтобы она была полностью покрыта. Если нужно, вы можете немного придать ему форму руками! Затем обваляйте его в кусочках картофеля и немного укладывайте в тесто руками, пока они не прилипнут.Затем обваляйте его в панировочных сухарях, пока он полностью не покроется, а затем опустите его в горячее масло.
- Жарить 6-7 минут. Повторите то же самое со всеми шашлыками для хот-догов.
Пыль и украшение:
- Вы можете гарнировать как хотите, но корейские уличные торговцы слегка посыпают каждый хот-дог сахаром, а затем сбрызгивают кетчупом и желтой горчицей сверху.
Если используете соль, то её сначала нужно растворить в уксусе, а потом добавлять остальные ингредиенты.
Хорошо перемешать.
ложки,
винный уксус – 1 ч. ложка,
молотый черный перец – по вкусу,
соль – по вкусу,
лук зеленый или зелень – для украшения.
Посолите салат, перемешайте овощи и заправьте смесью растительного масла и уксуса.
Посолить и поперчить салат, заправить смесью масла и уксуса. Всыпать в салат измельченную зелень и снова перемешать.
Да и вкус у нее чересчур специфический.
Но тогда репчатого кладите поменьше, все-таки, у нас не луковый салат.
Однако, время лечит любую рану. Думаю, соленый помидор еще вернет себе доброе имя.
Главное — соблюсти пропорцию.
Некоего общего вкуса при этом также не создается. Каждый ингредиент играет как бы сам по себе. Получается замечательная разноголосица. Одним словом — винегрет, смесь всячины, как пишет Владимир Иванович Даль.
Поэтому лучше лишь слегка сдобрить винегрет маслом, предоставив возможность каждому из сидящих за столом добавлять столько масла, сколько он пожелает.
Не знает западная Европа винегрета, и мне их глубоко жаль.
По весне весь город питался до хруста прожареной корюшкой. И все это было прекрасным дополнением к винегрету. Повторю: не гарнир к рыбе, а напротив — рыба к тарелке винегрета.
Каких-только дополнительных компонентов не добавляют в этот салат. Интересна и необычна заправка для винегрета с уксусом и горчицей, она придает блюду удивительно пикантный привкус.
История этого салата из овощей рассказывает, что первоначально в него добавлялись бобы, которые наряду с морковкой, свеклой и картошечкой, были незаменимым ингредиентом.
;
Бояться экспериментировать не надо. Корнеплод добавит в этот салат пикантную нотку и элементы экзотики.
Каждый слой следует промазать приготовленным соусом.
Этот рецепт полезный и вкусный, а его приготовление не отнимает много времени.
Положить свеклу, морковь и картофель в большую кастрюлю, добавить воду, чтобы овощи были покрыты водой. Довести до кипения и варить овощи пока не станут мягкими, около 30-40 минут. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры. Очистить от кожуры.
Этот закусочный салат очень популярен, и, наверное, у каждой хозяйки есть не только свои секреты приготовления, но даже собственный рецепт. Собранные здесь рецепты классического винегрета помогут вам разобраться во всех тонкостях приготовления этого нехитрого салата.
Такой винегрет будет вкуснее и полезнее. Охлажденные овощи почистите от кожуры.
В чашке хорошо перемешайте указанное в рецепте количество масла, уксуса и столовой горчицы и полученной смесью залейте винегрет. Можно заправить винегрет только растительным маслом.
л.
Остальные ингредиенты можно добавить или отнять. В данном рецепте вам предлагается приготовить это блюдо с отварной фасолью и кислой капустой.
л.
2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. 
Это означает, что в сыром нефильтрованном уксусе есть активные ферменты, полученные в процессе ферментации.
Масло несет аромат других ингредиентов и делает их аромат более выраженным (т. Е. Жир есть аромат).
И мне нравится использовать легкую руку с той, что я использую.
Приготовьте по лучшим пошаговым рецептам.
Будет сочно, питательно и вкусно!
Я обычно ставлю на нижнюю полку холодильника. Затем сформовать котлеты и положить на противень
Половину добавить в фарш, приправить солью и перцем. Остальной лук пожарить на растительном масле до золотистого цвета
ложки
крупные
Посолить, поперчить и добавить приправу для мяса. Я еще добавила карри, но это по вашему желанию.
youtube.com/embed/JCUGw9NB_Hs?feature=oembed» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
Используя всего небольшое количество фарша и продуктов, которые есть в каждом доме, у вас получится вкусное блюдо на ужин или обед, не требующее дополнительного гарнира. На сегодняшний день неизвестно, кем и когда был изобретен этот рецепт, тем не менее, многие его готовят время от времени.
,
Выложите фарш в виде тонких лепешек, толщиной не более 1 см. Мясные лепешки старайтесь делать одинаковой величины и оставлять между ними немного свободного места.
Белый хлеб без корки замочить в молоке, отжать и добавить к фаршу. Тщательно перемешать. 
Чего же интересного приготовить на обед или ужин? Чем удивить семью, чтобы в их глазах читался вкусный восторг. А есть одно оригинальное блюдо, которое спрятало в себе, как в стоге сена, одни плюсы. Яство так и называется «стожки»: ведь похоже оно на копну, в которую входят очень смачные ингредиенты.
Поперчите и посолите массу. Всё тщательно смешайте. Вымытый сырой картофель очистите от кожуры. Оставьте пока овощ в посуде с водой.
Сделайте из провансаля сетку на сырной шапке лакомства.
Следующим слоем на ястве будет тертый картофель. Присыпьте его сыром. Отправьте вашу кулинарную красоту в духовку на 30 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов. Готовое блюдо сразу доставайте из печи.
л.
л. острой горчицы
Затем извлеките его из печи и подавайте яство слегка остывшим.
Поместите в миску молотое мясо. Добавьте к нему паприку, мускатный орех, базилик, соль и черный молотый перец. Так же разбейте в состав яйцо. Всё тщательно перемешайте.
Перенесите лакомство на противень и отправьте его в печь, включив ее на 180 градусов. Готовьте блюдо 30-35 минут. Затем извлеките его из духовки. Можете украсить кушанье свежей зеленью.
А еще вы можете заменить томатами картошечку.
Все ингредиенты укладываются слоями, получается конструкция, напоминающая по форме подобие стога сена. Какого-то дополнительного гарнира не потребуется. Блюдо готовится просто и быстро, если не учитывать время запекания. Для этого потребуется времени чуть больше получаса.
Готовится блюдо просто, а получается неимоверно вкусно! Такое блюдо разнообразит ваш ежедневное меню, да и на праздничный стол его подать совсем не стыдно, а гости ваши еще и рецептик спросят.
Мясо получилось сочное, пюре — нежное, а все вместе — очень вкусно! Перед подачей на стол посыпьте зеленью, так будет еще аппетитнее!
Грибы нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. По желанию здесь можно добавить еще луковицу.
К фаршу добавляем соль, перец, измельченные зубчики чеснока и 1,5 ст. л. сметаны. Тщательно перемешиваем до получения однородности.
Чтобы сделать блюдо более интересным, слои в начинке можно чередовать в любой последовательности, также как один продукт заменять другим. Как видите, все довольно просто!
Обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавив немного масла.
Секрет успеха и популярности этой выпечки в рассыпчатом и тающем во рту тесте.
Сироп остудить до 30 градусов.
Шоколадное — его любимый сорт печенья, овсяное на втором месте.
Все ингредиенты положить в посуду для замешивания теста, за исключением муки. Муку будем добавлять частями, по одному стакану. Сметаны кладите не больше, чем указано в рецепте, лучше положить чуть меньше. Ингредиенты перемешать с помощью деревянной лопатки. И постепенно добавить всю муку. Пока тесто жидкое, вымешивать деревянной лопаткой. Потом руками. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто накрыть и положить в холодильник на пол часа.
Для определения готовности коржиков духовку можно открывать и просто пробовать коржик на вкус, немного охладив.
Взбиваем его с сахаром, яйцом. Вливаем тонкой струйкой молоко, добавляем разрыхлитель и ванилин. Продолжаем взбивать до растворения сахара.
Такой способ поможет им оставаться мягкими долгое время.
л.;
У меня получилось 12 творожных коржиков.
За месяц до Дня благодарения к Хоукинсу обратился человек, представившийся Нате Комте. Он сказал, что хочет заказать у художника граффити на одном из его зданий, деньги посулил хорошие, и Хоукинс, недолго думая, согласился.
Коржику он совсем не обрадовался, рассказу Хоукинса про липового заказчика не поверил и граффити закрасил. Художник, понятное дело, расстроен, а история получила большой резонанс в маленьком городке. Жители жалеют, что граффити уничтожили, а владельцу здания теперь пишут гневные письма, называя «похитителем Рождества» Гринчем.
В случае нарушения прав третьих лиц, администрация сайта оставляет за собой право удалить их с сайта и из базы данных на основании обращения уполномоченного органа.
Как бы то ни было, в течение нескольких дней я не мог выбросить из головы тающее во рту печенье с чеддерским заливом. Я решил, что мне нужно придумать свою собственную версию подражателя. Пригвоздил, если я сам так говорю.
Аромат вам, ребята! Я рада, что моя семья любила их так же сильно, как и я, иначе я мог бы съесть эту партию печенья.
Заметили акцент на холоде? См. Совет №1 ниже.
Смешайте ингредиенты * только * до однородности. Тесто будет рассыпчатым; это нормально.
color h4-transform.text-transform»> Описание
border-color secondary-color.background-color»/>
По мере того, как вы собираете тесто, оно станет липким. Приготовьте побольше муки и почаще используйте ее, чтобы на этом этапе намазать руки и рабочую поверхность. Используя посыпанные мукой руки или посыпанную мукой скалку, как можно лучше расплющите прямоугольник толщиной 3/4 дюйма.Загните одну сторону в центр, затем другую. Переверните тесто горизонтально. Снова аккуратно сформируйте прямоугольник толщиной 3/4 дюйма. Повторите складывание еще раз. Еще раз перевернуть тесто горизонтально. Осторожно расплющите в прямоугольник толщиной 3/4 дюйма. Повторите складывание в последний раз. Расплющите в последний прямоугольник толщиной 3/4 дюйма.
Примечание) или вплотную друг к другу на противне, застеленном пергаментной бумагой. Убедитесь, что печенье соприкасается.
Плотно заверните в полиэтиленовую пленку (для сохранения свежести лучше всего подходит пластиковая пленка) и заморозьте до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем перейдите к шагу 5.Кроме того, после шага 4 вы можете завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на срок до 2 дней, прежде чем переходить к шагу 5.
Однако, если вам нравится острый вкус, который я настоятельно рекомендую, вы можете приготовить собственный заменитель кислого молока. Добавьте 2 чайные ложки свежего лимонного сока или белого уксуса в мерную чашку для жидкости. Добавьте молока, чтобы получилась 1 чашка. (В рецепте вам понадобится 1 чашка плюс 2 столовые ложки для чистки зубов — вы можете использовать обычное молоко для чистки сверху.Взбейте вместе, затем дайте постоять 5 минут перед использованием в рецепте. Цельное молоко лучше всего использовать в качестве заменителя простокваши, хотя обезжиренное или немолочное молоко подойдет в крайнем случае. (В моем тестировании печенье не такое насыщенное на вкус и не такое высокое при использовании обезжиренного или немолочного молока.)
Поставьте в предварительно разогретую духовку на 15 минут, прежде чем выложить в нее формованное печенье.
Ниже мы делимся всеми его советами и приемами. Прокрутите вниз, чтобы перейти прямо к рецепту, или продолжайте читать, чтобы получить все его советы по созданию ИДЕАЛЬНОГО печенья! 
Я не пробовал это ни с какими заменами, и сам не пробовал с домашним Бисквиком, поэтому не могу сказать, насколько хорошо это сработает. Если вы все же попробуете, сообщите об этом, чтобы я мог обновить это!
Я не вижу проблем с использованием такого количества разрыхлителя в этом рецепте. У меня это всегда отлично работало! Что касается пищевой соды, обычно ее используют только в присутствии кислоты, например пахты, лимона или уксуса. В этом рецепте нет кислоты, но мой папа все же добавляет немного пищевой соды. Я пробовал их без него, но они уже не такие.Добавьте пищевую соду.
Вы, вероятно, получите около 5 печений после того, как начнете проглатывать тесто. Обязательно похлопайте его и вырежьте оставшееся печенье. Мой папа нисколько не стесняется переделывать тесто, да и тебе не следует стесняться.
Я беру ложку и мажу размягченное масло в муку по бокам миски.Я продолжаю это делать еще долго, когда мне это надоедает, пока вся миска не станет похожа на слегка влажный песок. Почти как если бы вы схватили горсть и сжали его, он * мог * склеиться.
Я не могу это объяснить (влажность? Магия?), Но я знаю об этом.Я также знаю, что все духовки разные. Некоторые нагреваются равномерно, некоторые — нет. Некоторые не могут удерживать температуру и колеблются как сумасшедшие. Итак, познакомьтесь со своей духовкой и отреагируйте соответствующим образом. Или просто установите таймер на 10 минут и начните присматривать за ними. Потяните их, когда вершина станет слегка золотистой. Хрустящее печенье никому не нравится, так что не переживайте этих ребят.
html (взяла половину ингредиентов).
8 кг
Фруктово-ягодная начинка в сочетании со сливочным/шоколадным муссом не оставит вас равнодушными. Комбинаций масса, выбирайте любимые ингредиенты и смакуйте!
Нежный, тающий во рту мусс с выразительным шоколадным оттенком на корже из шоколадного печенья – это очень вкусно!
С этого времени начала увлеченно готовить, а чуть позже фотография стала настоящей страстью. Активно посещает вебинары по фуд-фотографии, читает статьи и книги.
Фото с рецептами иногда попадают на страницы небольших кулинарных журналов.
Очень любит животных, поэтому в доме живут и собаки, и кошки.
За неимением шоколадного можно использовать только сливочный творожный сыр, но десерт будет немного светлее.
php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Одна мысль об этом десерте, вызывает у меня улыбку, ведь он необыкновенно воздушный и нежный на вкус, более легкий и не такой сладкий, как обычные бисквитные торты с кремом. Я очень долго собиралась с мыслями приготовить такой торт. Кажется, что это очень сложно. Да, придется приложить немало усилий, но на самом деле это просто и с этим справиться даже новичок. Именно по этому рецепту я приготовила свой первый муссовый торт и первую зеркальную глазурь. И хочу поделиться с Вами своим опытом. Я постаралась написать наиболее подробно все шаги приготовления торта и конечно же для наглядности каждый этап показала на фото. Мне понадобилось кольцо диаметром 18 см и кольцо от формы со съемным дном диаметром 22 см. Для приготовления самого торта, все ингредиенты легко доступны, а вот для приготовления зеркальной глазури (гляссажа), пришлось поискать специализированные магазины, чтобы купить диоксид титана и глюкозный сироп, и еще нужен пирометр. У меня есть лазерный термометр, которым я измеряю температуру детям и он меня выручил.
Но оно стоило того! Это удивительно красивое зеркальное покрытие торта, которое не требует дополнительного украшения, ведь это уже шедевр!
Торт достаем из морозилки непосредственно перед покрытием глазурью, при этом слегка проходим ладонью по углам торта, чтобы их сгладить.
Взбейте яйца, добавьте к ним Ф1, ОЯН, молоко, разрыхлитель. Тесто вылейте в форму и выпекайте при 180 градусах 15-20 мину.
Сборная солянка приготовленная в мультиварке по нашему пошаговому рецепту с фото, значительно упростит процесс варки, и подарит время для дел домашних. Гармоничное сочетание ингредиентов подарит знаменитый кисло-солено-острый вкус, за который этот суп так любят. Читать далее
Читать далее
Солянка с копченостями, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото обладает насыщенным вкусом, а подробное описание шагов удивит своей простотой. Несмотря на сложный вид такого супа, есть достаточно простой и довольно быстрый способ его приготовления, о котором сейчас и поговорим. Читать далее
Читать далее
Его особенность — густая консистенция и потрясающий аромат. Мясная солянка с грибами, пошаговый рецепт приготовления которой мы представляем, готовится не совсем по классической рецептуре, а с добавлением свежих грибов. Вкус знаменитого первого блюда от этого только выигрывает, попробуйте и вы этот небольшой эксперимент. Читать далее
Если вы хотите накормить всю семью при этом не готовя несколько блюд, то приготовьте солянку и в этом вам помогут пошаговые рецепты с фото, собранные в данном разделе. Прочитав наши рецепты вы узнаете, как приготовить солянку в домашних условиях быстро и вкусно и какие ингредиенты кладут в солянку.
Крестьянин давал то, что у него было, и из этого делали густую похлёбку. «Селянка», сваренная обычными людьми и сделанная в ресторане («селянка сборная», для которой брались отборные мясные продукты), сильно различались между собой. И только в начале XX века блюдо переименовали и дали название «солянка».
В конце приготовления в рыбную солянку кладут осетрину (она быстро варится). Чтобы прибавить блюду благородного вкуса можно положить филешку красной рыбы.
Заведите в морозилке пакетик, и складывайте туда остатки. Как только накопится достаточное количество – можно готовить сборную мясную солянку.
Соленый огурцы порезать тонкой соломкой.
Это далеко не экзотичный рецепт, ведь вкус такого блюда знаком многим, вот только не все знают, как его готовить. Солянка с колбасой, приготовленная по этому рецепту, получается питательной, немного острой на вкус, ароматной и аппетитной.
Если солянка получилась не очень острой на вкус, можете влить в неё немного огуречного рассола.
25 мин. 🕜55 🍴8 🖨
«Еда»
Во-первых, говяжья печень имеет приемлемую цену. Во-вторых, из нее можно быстро приготовить полноценный ужин для большой семьи.
Употребление говяжьей печенки благотворно сказывается на уровне гемоглобина. Покупайте качественную говяжью печень, желательно в охлажденном виде. Перед приготовлением печенку нужно почистить от пленок, проток и жил. В остальном продукт очень прост в приготовлении. Готовится говяжья печенка минут 15-20, ее можно жарить, тушить и варить.
org/HowToStep»>
org/HowToStep» itemscope=»»>Шаг 5.
Залить маринадом порезанную печень, хорошо перемешать и поставить её на 2 часа в холодильник.
Это свойство делает ее уникальным продуктом.
Какие-то из этих рецептов вы давно знаете, другие же рецепты станут для вас приятным сюрпризом. Но мы точно уверены, что хоть один рецепт навсегда поселится в вашей кулинарной книге.
Если плёнку не снять, она стянет кусочки печени, деформируя их;,
На сливочном вкуснее, факт;,
Подготовьте две сковороды – одну поглубже для печени и вторую для лука. На сковороду для печени вылейте 2 ложки растительного масла и положите сливочное масло, на сковороду для лука добавьте ложку растительного масла. Хорошо разогрейте обе сковороды. Печень выложите на сковороду со смесью масел, желательно в один слой, и быстро обжарьте с обеих сторон. Лук обжарьте до золотистого цвета на второй сковороде. Соедините оба продукта в глубокой сковороде, перемешайте и влейте соус, приготовленный из сметаны, томатного соуса и горчицы, добавьте лавровый лист. Потушите немного, подсолите, если это нужно, и подавайте, посыпав зеленью.
Выложите в неё кусочки печени и оставьте на пару часов мариноваться. Хорошо разогрейте сковороду, налейте растительное масло и обжарьте печень с обеих сторон по паре минут, до румяного цвета.
л. соды,
Для маринада смешайте в миске вино, раскрошенный лавровый лист, соль, чёрный перец, цедру с лимона, измельчённый на самой мелкой тёрке или в блендере лук и сок лимона. Залейте этим маринадом печень, накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Мариновать можно и сутки, и даже двое. Когда время выйдет, подготовьте сковороду, бананы и бумажные полотенца, чтобы обсушить печень. Разогрейте сковороду с маслом, выложите обсушенную печень и тушите под крышкой. Маринад процедите. Когда печень будет готова, влейте в сковороду маринад, немного потушите, добавьте нарезанные кружочками или размятые вилкой бананы и прогрейте под крышкой до размягчения бананов.
Закройте крышкой или затяните пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 2 часа. Слейте молоко в отдельную посуду, а печень обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Печень выложите на тарелку, а на сковороде обжарьте до прозрачности лук, нарезанный полукольцами. Сливки соедините с солью, перцем и другими специями по вкусу. В форму для выпечки выложите кусочки печени, поверх выложите лук и залейте сливками. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С, на 1 час, потом прикройте форму фольгой и потомите блюдо ещё 20 минут.
Печень нарежьте брусочками и выложите к луку, перемешайте и готовьте 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану, перемешайте и готовьте под крышкой ещё минут 7-10. Слишком долго держать на огне не нужно. Подавайте с любым гарниром, посыпав зеленью.
Беременная, у меня ограниченный бюджет и моя акушерка сказала, что мне нужно есть печень раз в неделю, я отчаялась. Я не могу отблагодарить вас за этот рецепт! Мне действительно понравилось, я попросила мужа попробовать и вычеркнула печень из списка как единственную еду, которую он не будет есть! Ты чудотворец! На этот раз у меня было время вымочить печень примерно на тридцать минут, так что я не могу дождаться, чтобы попробовать это в следующий раз, когда я сначала замочу ее весь день. Мужик, спасибо !!!
* улыбка *
Несмотря на многочисленные преимущества и тот факт, что люди регулярно потребляют продукты из говядины, говяжья печень не пользуется популярностью.
Это могло быть связано с тем, что животные получали антибиотики незадолго до убоя.
Это в первую очередь беспокоит беременных в развитых странах, которые обычно имеют более высокое потребление витамина А.
Несмотря на многочисленные преимущества и тот факт, что люди регулярно потребляют продукты из говядины, говяжья печень не пользуется популярностью.
Это могло быть связано с тем, что животные получали антибиотики незадолго до убоя.
Это в первую очередь беспокоит беременных в развитых странах, которые обычно имеют более высокое потребление витамина А.
Несмотря на многочисленные преимущества и тот факт, что люди регулярно потребляют продукты из говядины, говяжья печень не пользуется популярностью.
Это могло быть связано с тем, что животные получали антибиотики незадолго до убоя.
Это в первую очередь беспокоит беременных в развитых странах, которые обычно имеют более высокое потребление витамина А.
Несмотря на многочисленные преимущества и тот факт, что люди регулярно потребляют продукты из говядины, говяжья печень не пользуется популярностью.
Это могло быть связано с тем, что животные получали антибиотики незадолго до убоя.
Это в первую очередь беспокоит беременных в развитых странах, которые обычно имеют более высокое потребление витамина А.
у меня не было рентгеновского зрения.
Узнайте, что такое 100 г (3.5 унций, немного больше колоды карт) запасов говяжьей печени по сравнению с рекомендуемой диетической нормой (RDA), (*, *):
Коллаген, находящийся под кожей, уменьшает наличие морщин и тонких линий, уплотняя и укрепляя ткани под кожей.
Железо необходимо для синтеза (создания) нейромедиаторов и помогает предотвратить окислительное повреждение тканей мозга (*).
Печень может снизить токсическую нагрузку
Д. стресс и т. д. (*).
Кроме того, это отличная альтернатива привычной ротации ужинов и недорогая.
Намного лучше, чем я это помню.
Однако это блюдо отлично подойдет к картофельному пюре, киноа и / или жареным овощам.
Дайте ему впитаться до 2 часов. Затем вынуть печень из жидкости и обсушить. Этот шаг не является обязательным, но настоятельно рекомендуется, если вы не привыкли к вкусу печени.
С тех пор рецептура их менялась, вместо рома в некоторых странах добавляли вино, коньяк или бурбон, но принцип смешивания спиртных напитков с фруктовым соком, сахаром и чаем сохранился. Следуйте нашему рецепту, и вы получите отменный классический апельсиновый пунш!
Обязательно приготовьте клюквенно-апельсиновый пунш, если к вам в гости наведались друзья.
Разновидностей пунша много, его делают охлажденным, и горячим.
uz Ингредиенты
Оба основных ингредиента пунша очень богаты витамином С, который укрепит ваш иммунитет.
:max_bytes(150000):strip_icc()/ThanksgivingPunch-003-38b4a4200bd74b09b9b043cd7dd6eca8.jpg)
Но изначально всё было очень просто и демократично.
Имеется подставка, в которую вставляется источник тепла — электрический, свеча или разные виды горелок. Поверх огня на подставку устанавливается горшок-котелок. Они бывают как металлические, так и керамические или из огнеупорного стекла. И предмет, которого однозначно нет в комплектах для фондю и крюшона — это «огненные щипцы».
.. и выбежал! Это был хит! Только не забудьте дать шербету немного постоять перед тем, как сделать пунш.
Недавно я попробовал его с лаймовым щербетом и концентрированным лимедом, и это было замечательно.
Никаких подготовительных работ! Я попробовал это, и мои сестры попробовали его на вкус. Им понравилось !! В итоге я приготовил ДЕСЯТЬ партий этого рецепта, и к концу ночи пунш исчез, а кофе был сильно тронут! Это был хит !!! Очень рекомендую это. Один рецензент предложил лаймовый шербет и замороженный лимейд… Думаю, я попробую это на следующей вечеринке !!
Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию ×
2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. 
Удвойте количество для более крупной вечеринки или сделайте разные партии с разными вкусами и цветами.
Вот почему мы создали свой канал.
Сверху выложите ложки шербета и подавайте.
Закажите копию сегодня! 
Нарежьте апельсины и приготовьте все, просто вылейте щербет и лопните за несколько минут до подачи.
За это время приготовьте медовый сироп из цветков апельсина: в небольшой кастрюле медленно доведите до кипения мед и воду. Снимите с огня и дайте остыть (это также можно сделать заранее и поставить в холодильник до использования). Процедите основу чая из гибискуса в кувшин на 2 литра; добавить медовый сироп из цветков апельсина, апельсиновый сок и холодную воду; перемешайте до растворения.
Все мнения мои собственные. 
org/HowToStep»>
org/HowToStep»>
org/HowToStep»>
л.
Запеченное мясное лакомство выглядит просто феерично. Оно станет ярким акцентом повседневного ужина или обеда, но сможет достойно украсить и праздничное меню. При этом блюдо, запеченное в духовом шкафу, получается непревзойденным: нежным, аппетитным и ароматным. Его вкус способен буквально свести с ума любого, кто не стал вегетарианцем. Ведь мясо получается изумительным и просто тает во рту. Ко всему прочему, оригинальный способ подачи не только смотрится очень эффектно. Приготовленную таким образом свинину гармошку не составит труда разделить на порции.
;
Толщина каждого ломтика должна быть около 1.5 см. Потом мясная заготовка присыпается перчиком и солью.
Если вам нравится запеченный в духовке сыр, то можете положить по два слайса. Это сделает свиную гармошку более ароматной, нежной и сочной. Ко всему прочему, сыр придает мясу дополнительные пикантные нотки.
Хорошенько все перемешиваю и смазываю мясо со всех сторон получившимся маринадом. Заворачиваю его в пищевую пленку, чтобы не заветрилось, и отправляю в таком виде мариноваться на 2 часа в холодильник.
Можно дополнить блюдо соусом, овощным салатом и зеленью. Приятного аппетита!
Посолить мясо. Начинить помидорами и сыром
Приятного аппетита!
Ну, раз так тогда внимательно читаем рецепт и изучаем фото. Мясо сначала нарежу тонкими пластинками. И если включить воображение, то можно без труда рассмотреть, что оно станет чем-то напоминать меха гармошки. Отсюда и название такое необычное.
Точнее даже сказать замешаю соус. Я не приветствую длительного и утомительного процесса маринования. И когда можно всё сварганить гораздо проще и быстрее, «поручив» дело духовке и настроив всё особым образом, всегда делаю выбор в пользу этого способа.
Могу лишь посоветовать одно приспособление , если оно будет в вашем кухонном арсенале, то уверяю, вам позавидуют даже мастера булатной стали.
Если вы впервые беретесь за ее приготовление, то дополните мясо овощами, а в следующий раз можете взять больше вспомогательных компонентов.
Маринуйте ее в соевом или майонезном соусе пару часов.
В меньшей мере допускается взять говядину, но вы должны быть уверены, что корова не была пенсионного возраста. Уверены – рискните, но готовить придется дольше.
Соевый соус, готовая горчица, различные виды перца, лимонный сок, оливковое масло, майонез и множество специй. Варьируйте сочетание и сочиняйте свой маринад.
Не судите строго, зато вкусно было невероятно! Еще один пошаговый рецепт свиной гармошки с помидорами и сыром вы узнаете на другой страничке.
Эффектно выглядящий, ароматный кусок мяса вызовет аплодисменты.
Будь то курица, свинина или иное мясо. Запеченное в духовке, завернутое в фольгу или в рукаве, мясо получится сочным, ароматным. Пример тому, множество рецептов приготовления мяса с черносливом, сходите по ссылке, не пожалеете.
Кстати, рецепт свинины «Гармошки» считается праздничным, ведь такое аппетитное и красивое мясо — прекрасный вариант для украшения праздничного стола. С начинкой можно экспериментировать, как вам угодно. Например, можно начинить свинину грибами.
Эта гармошка запекается в круглой форме, мясные лепестки разложены в виде цветка, на выходе цельный торт-гармошка. Аппетитный, благоухающий специями шедевр кулинарной фантазии облагородит любой праздник и скрасит ужин в трудовые будни.
Свиной брикетик нужно разморозить слегка и нарезать пластинками не до конца. Затем мясо размораживается до конца. Специи измельчаем мелко. Картошку и помидоры нарезаем тонкими кусочками, лук нарезаем кольцами.
Режим обогрева вначале нижний, чтобы верх не подгорел.
Подавать можно с любым овощным гарниром или печёным картофелем.
Оставить на 1 час мариноваться.
Итог: гендерность и расизм НИКОГДА не уходят, пока привилегированные (начинается с привилегий белых мужчин — я упоминаю некоторые из них в абзаце ниже) не откажутся от своих привилегий, пока они не будут разрушены.В этом суть, хотя она полностью упрощена в одном предложении. Это всегда жаркое и эмоциональное обсуждение, если люди честны. Слишком часто мы игнорируем микроагрессию или даже вопиющие расовые предрассудки, потому что их легче игнорировать, чем бороться с ними. (Вот здесь-то и появляется привилегия. Если у вас есть привилегия, трудно отказаться от нее и даже признать это. Очень сложно. НО ВОЗМОЖНО. И НЕОБХОДИМО.) Прежде чем я действительно начну разглагольствовать, давайте перейдем к еде.
Каким бы ни был ваш modus operundi, картофель — это средство для многих вкусов. Вы можете вращать его в стиле французской стирки с картофельным паве (если бы можно было есть шелк, я думаю, он был бы таким на вкус, с хорошей дозой масла).Это может быть более удобная еда с нарезанным кубиками и жареным картофелем, брошенным рядом с чем-то (говядиной, свининой или любовником). Вы можете подавать его в качестве еды, запеченным, с маслом, беконом, сметаной, грибами, луком, беконом или горохом (бывший босс ел горох с печеным картофелем — у меня эта комбинация ассоциируется с женоненавистничеством и склонностью к накинуть и без того недостаточно обслуживаемых пациентов дискриминационным выставлением счетов за частную медицинскую практику — в основном придурок). Это может быть непритязательная, незаслуженная подушка для колеблющегося дуэта из баранины (мягкое одеяло, подстраховочная сетка, по сути, определение изящества).И это могло быть той ностальгией по Дням Благодарения и Рождеству, которые прошли до того, как вы сократили тысячи калорий углеводов из своего ежедневного рациона, потому что кто-то убедил вас, что ОНИ ЗЛО.
Хитрость заключается в том, чтобы сложить гармошку из картофеля, не разрезая картофель полностью. Помещая картофель в чашу деревянной ложки для нарезки, слегка перевернутые края чаши для ложки помогают вам прекратить нарезку, прежде чем вы зайдете слишком далеко. Пока вы нарезаете картофель таким образом, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и приготовьте бекон.
Можно хотя бы один раз наметать, но это не обязательно.