Автор архивы: alexxlab

Мясо по французски порционно рецепт с фото: Мясо по-французски из свинины в духовке

Мясо по-французски из свинины в духовке

Всем привет! Одной из самых популярных мясных закусок на праздничном столе является свинина по-французски. Так как это блюдо можно вкушать как в горячем виде, так и в холодном оно все равно очень вкусное.

Поэтому предлагаю вам сегодня несколько классических рецептов ее приготовления. Такое мясо можно готовить как самостоятельное блюдо или сразу запекать с гарниром, например с картошкой. В принципе, его можно готовить и на сковороде. Но тогда весь процесс требует более тщательного внимания к себе, нежели вы будете делать его в духовке.

Специалисты утверждают, что лучше всего для этого блюда подойдет корейка или шея. Но я также использую окорок или вырезку и ни разу еще не получилось «каши». Просто смотрите, чтобы было не очень много жира на куске.

Готовиться она в духовке достаточно быстро и не требует к себе какого-то особого внимания. Просто нарежьте, отбейте и выложите на противень, покрыв кусочки «шубкой». Как это сделать правильно я вам расскажу, подробно описав всю последовательность действий и предоставив фото всех этапов приготовления. А если вы хотите приготовить это блюдо из куриного филе, то можете посмотреть рецепты в этой статье.

Мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром

Это один из самых распространенных вариантов приготовления свинины по-французски, так как является наиболее бюджетным и готовиться из самых доступных продуктов. Такое блюдо получается очень сочным и радует своим вкусом всех, кто его пробует.

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 гр
  • Твердый сыр — 200 гр
  • Помидоры — 5-6 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Майонез — 2-3 столовые ложки
  • Соль, перец, кориандр — по вкусу
  • Растительное масло — для смазывания

Приготовление:

1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его широкими кусочками толщиной в 1 см. Нарезать лучше поперек волокон.

2. Нарезанные кусочки нужно как следует отбить. Далее его с обоих сторон посолите, поперчите и посыпьте молотым кориандром (по желанию). После этого отставьте его в сторонку на 5-10 минут.

3. Пока мясо стоит, займитесь остальными продуктами. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры — кружочками. Сыр натрите на крупной терке.

4. Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него мясные кусочки. Затем смажьте их сверху майонезом. Далее выложите лук, помидоры и покройте все тертым сыром.

Получится еще вкуснее, если вы лук замаринуете. На это уйдет не более 15 минут.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте туда противень и оставьте мясо запекаться на 40 минут. За это время оно хорошо пропечется. Внутри будет сочным и мягким. А на вкус просто божественным. Выложите его на тарелку, присыпьте укропом и подавайте к столу.

Классический рецепт мяса по-французски с картошкой в духовке

Теперь давайте рассмотрим вариант сразу с гарниром. Как приготовить мясо по-французски с картошкой и сыром в духовке? Рецепт очень простой и достаточной быстрый. А главное ни каких особых хлопот. А на выходе у вас будет очень сытное и потрясающее блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 гр
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 5-7 шт.
  • Твердый сыр — 150 гр
  • Майонез — 200-250 гр
  • Соль, перец — по вкусу
  • Свежий укроп

Приготовление:

1. Мясо вымойте и нарежьте на крупные кусочки толщиной в 1 см. Отбейте каждый кусочек. Некоторые хозяйки используют для этой цели полиэтиленовый пакет или пищевую пленку, чтобы не забрызгать вокруг пространство. Отбитую свинину посолите и поперчите. Положите куски в емкость, накройте пленкой или крышкой и оставьте на 15-20 минут.

2. В это время очистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до полупрозрачного состояния. Картофель можно нарезать на ваше усмотрение — дольками и кружочками. Смажьте противень растительным маслом и выложите картофель. Посолите и поперчите. Сверху положите мясо и покройте все обжаренным луком.

3. Сыр натрите на крупной терке и половину смешайте с майонезом. Этой смесью покройте поверхность блюда на противне. И в таком виде поставьте в разогретую до 200 градусов на 35-40 минут.

4. Потом посыпьте блюдо с верху тертым сыром и нашинкованным укропом. Запекайте в духовке еще 10 минут, после чего раскладывайте вкусное и ароматное мясо по-французски с картошкой по тарелкам и приглашайте домочадцев отведать этот шедевр.

Свинина по-французски с грибами и сыром

Этот рецепт почти такой же, как первый. Только мы делаем вкус еще более богаче, добавив сюда шампиньоны. Впрочем, можно взять и другие грибы, которые у вас будут под рукой. Можно использовать и замороженные.

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 гр
  • Помидор — 1 шт.
  • Шампиньоны — 100 гр
  • Лук — 1 шт.
  • Сыр — 40 гр
  • Майонез
  • Соль, специи

Приготовление:

1. Также, как и описано выше, свинину нарежьте толщиной в 1 см и отбейте. Посолите и поперчите. На противень постелите пергаментную бумагу и смажьте маслом. Затем выложите туда кусочки мяса.

2. Лук и помидоры нарежьте полукольцами, шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Сыр натрите на крупной терке. Далее на каждый кусочек разложите лук, грибы и смажьте майонезом.

3. Далее сверху выложите кусочки помидора, еще раз смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Поставьте противень в разогретую духовку до 180-200 градусов на 30-40 минут. После запекания можно сразу подавать к столу.

Мясо из свинины в духовке с ананасами, сметаной и сыром

А по этому варианту мясо по-французски получается более нежным, благодаря введению в состав ингредиентов ананаса и сметаны. Впрочем, если хотите, то замените ее на майонез. В любом случае, на вкус получится просто божественно.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 гр
  • Лук — 2 шт.
  • Консервированный ананас — 8 колец
  • Твердый сыр — 200 гр
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло
  • Майонез

Приготовление:

1. Свинину нарежьте и отбейте. Затем смажьте одну из сторон растительным маслом, посолите и поперчите. Тоже самое проделайте со второй стороной. И так с каждым кусочком.

2. Далее мясо разложите на смазанный растительным маслом противень. Смажьте его майонезом. Сверху положите на кусочки порезанный полукольцами лук. Завершите композицию тонким кусочком сыра или натрите его на крупной терке и посыпьте каждый кусок.

3. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте туда противень и запекайте 25-35 минут. В конце приготовления у вас будет ароматное и невероятно вкусная свинина по-французски с ананасами.

Видео о том, как приготовить мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром в духовке

Предлагаю закрепить материал просмотром видео-рецепта, где вы увидите весь процесс приготовления свинины по-французски со всеми подробностями. Попробуйте его приготовить и накормить этим сочным и вкусным блюдом своих родных.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 гр
  • Лук — 1-2 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Сыр — 100-150 гр
  • Укроп
  • Майонез — 2-3 столовые ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Дорогие читатели, вы узнали сегодня, как можно вкусно и быстро накормить свою семью или угостить потрясающим блюдом своих гостей за праздничным столом. Выбирайте рецепт по душе и делитесь им со своими друзьями или подругами в социальных сетях.

А если у вас есть свой оригинальный рецепт, то я бы с довольствием его узнала бы и приготовила для своих домочадцев. Ведь всегда хочется чего-нибудь новенького и оригинального. Особенно, если его можно легко и быстро приготовить. Так что не стесняйтесь и опишите его в комментариях.

Приятного аппетита! Пока!

Мясо по-французски с картошкой в духовке

Как известно, блюдо, которое мы готовим под названием «Мясо по-французски», было изобретено вовсе не во Франции, а в России еще в 19 веке для графа Алексея Орлова. Однако поваром, придумавшим этот деликатес, был француз, отсюда и название. Изначально оно представляло собой запеканку под соусом бешамель из грибов, телятины и картофеля, а уже позже этот вкуснейший деликатес обзавелся хрустящей сырной корочкой – гратеном, что придало ему особенную пикантную прелесть. Предлагаем вам 9 современных пошаговых рецептов мяса по-французски.

Мясо по-французски из свинины с картошкой в духовке

Время готовки: 1,5 часа.

Порций: 4 шт.

Мясо по-французски из свинины с картошкой – это простая, но в тоже время неимоверно вкусная и сытная еда. Причем сложно сказать, что же вкуснее: поджаристая картошечка, сочное мяско или сырная корочка. Научившись готовить такое объедение, вы будете делать это снова и снова, ведь отказаться от столь притягательного мясного лакомства просто не реально!

Калории: 184 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 12.7 г

Углеводы: 6.3 г

  • Нарежьте порционными кусками свинину толщиной не более 1 см и отбейте кухонным молоточком.

  • Очищенный и обмытый, обсушенный картофель нарежьте кружками (не более 3-4 мм толщиной). Лук измельчите кубиками или четвертинками колечек.

  • Противень или большую форму для запекания нужно смазать маслом растительным, потом первым слоем выложить лук, на лук – картофельные кружки, как показано на фото. Приправьте специями, подсолите.

  • Сверху выложите свинину, подсолите и поперчите ее. Можно мясо смазать соусом из майонеза и сметаны. Внахлест выложите второй слой картошки, приправьте по вкусу.

  • Сметаной с майонезом смажьте блюдо и присыпьте мелко натертым твердым сыром.

  • Чтобы мясо по-французски не пригорело, готовьте его под фольгой в нагретой духовке до полной мягкости картофеля (мясо будет готово, когда запечется картофель). Температура – 190-200 градусов, время – 1 час или чуть более. Когда блюдо будет готово, фольгу снимите и дайте ему постоять в духовке без фольги, чтобы образовалась сырная корочка румяного цвета.

  • Кушайте свинину по-французски с картофелем горячей, разделив на порции.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски из куриного филе с картошкой

Куриное филе с картошкой по-французски – любимое горячее нашей семьи. Я обожаю его готовить, потому что лучше и не придумаешь, как из таких несложных ингредиентов при минимальной отдаче с моей стороны получить столь вкусное, питательное, но в то же время и не тяжелое для желудка блюдо.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 0,5-0,6 кг.
  • Картофель – 0,4 кг.
  • Сыр твёрдый – 150 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Майонез + сметана – 4 ст. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Приправа для куриного мяса – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Обмытое и обсушенное куриное филе поделите на несколько частей, потом отбейте его, подсолите и приправьте по вкусу – пусть маринуется, пока вы подготовите остальные ингредиенты.
  2. Картофель очистите, также обмойте и обсушите, нарежьте на кружки не толще 0,4 см.
  3. Очищенный лук репчатый тонкими кружками нарежьте, потом их разделите на четвертинки кружков или измельчите кубиками.
  4. Смажьте маслом растительным противень или форму, выложите картофель первым слоем, присыпьте его специями по вкусу и солью.
  5. На картошку выложите мясо курицы, также его подсолите, и приправьте специями.
  6. Курятину можно смазать немного майонезом, чтобы была сочнее, а можно просто засыпать луком.
  7. На слой лука выложите слой сыра, натертого на крупной терке.
  8. Сыр обильно смажьте сметанно-майонезным соусом.
  9. Запеките куриную грудку по-французски с картошкой в духовом шкафу при 190 градусах до полной готовности, что займет около 50 минут. При необходимости температуру немного снизьте либо увеличьте, чтобы все равномерно запеклось и не пригорело.
  10. Кушайте блюдо горячим, нарезав на порции.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски хорошо идет с любыми грибами, особенно если в качестве мясного составляющего выбирается свиная вырезка, однако такая еда очень калорийная и не всем полезна. Но зато как же это вкусно! Мы предлагаем вам рецепт свинины с шампиньонами, но приготовить такое блюдо можно и с отваренными или маринованными лесными грибами.

Ингредиенты:

  • Свинина – 0,7 кг.
  • Шампиньоны – 0,5 кг.
  • Картофель – 0,5-0,6 кг.
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Майонез + сметана – 200 гр.
  • Горчица – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для обжарки грибов + для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. Свинину обмойте, обсушите, разделите на порционные куски, каждый из которых должен быть примерно с женскую ладонь. Отбейте мясо с двух сторон.
  2. Каждый кусок подсолите, обмажьте горчицей и слегка черным перцем. Можно добавить и специи для свинины. Пусть мясо маринуется в миске, пока вы подготавливаете все остальное.
  3. Шампиньоны можно брать как сырые, так и маринованные. Сырые шампиньоны очистите от мусора, промойте и нарежьте небольшими плоскими кусочками.
  4. Обжарьте шампиньоны на горячей сковороде в небольшом количестве хорошо нагретого растительного масла. Жарьте, помешивая, не более 2-3 минут.
  5. Картошку очистите, обмойте, обсушите и нарежьте на одинаковые кружки не толще 3-5 мм.
  6. Сыр натрите на терке, а лук измельчите на кубики.
  7. Растительным маслом в небольшом количестве смажьте противень или форму для запекания.
  8. Первым слоем выложите туда картофельные кружки, их нужно по вкусу подсолить и поперчить, а также можно приправить специями для мяса или для картофеля.
  9. Мясо, замаринованное в горчице и специях, выложите сверху на картофель.
  10. Далее идет слой грибов, наверх – слой лука.
  11. Присыпьте все тертым сыром, а потом смажьте верх майонезом, размешанным со сметаной.
  12. Запекайте мясо по-французски в духовке при 200 градусах не менее 50-60 минут (или ориентируйтесь на то, как печет ваша духовка). Температуру во время запекания нужно будет снизить примерно на 10 градусов, если сверху корочка начинает слишком быстро прихватываться.
  13. Кушайте это блюдо горячим или немного остывшим.

Приятного аппетита!

Простой рецепт мясо по-французски с фаршем и картошкой

По-французски с картофелем можно запекать не только отбитые куски мяса, но и перекрученный фарш: прослойка из фарша получается более мягкой, чем из целых кусочков. Конечно, намного вкуснее это блюдо будет, если фарш вы сделаете самостоятельно, например, из свинины и говядины или куриной грудки и свинины. Секрет сочного мяса по-французски – это много лука и много сыра, поэтому не жалейте их!

Ингредиенты:

  • Фарш свиной – 0,7 кг.
  • Картофель – 0,5-0,6 кг.
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Майонез + сметана – 150-200 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Пряности для фарша – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. На смазанный растительным маслом противень выложите первым слоем картофель, нарезанный на кружки толщиной не более 0,3-0,5 см.
  2. Картофель подсолите, приправьте перцем и сушеными специями, годными для фарша (набор из специй для фарша лучше всего взять в магазине уже готовый).
  3. Фарш размешайте с солью и специями, а также с одной-двумя луковицами, нарезанными на мелке кубики.
  4. Фарш выложите на картофель, распределив его равномерно.
  5. Оставшийся лук нарежьте полукольцами и выложите на фарш.
  6. Сыр натрите на терке.
  7. Последним слоем распределите соус из сметаны и майонеза.
  8. Запекайте мясо по-французски из фарша и картофеля в духовке, которая уже нагрелась до 190-200 градусов. Время – 50-60 минут.
  9. Запекайте блюдо до мягкости картофеля, потому что фарш и все остальные ингредиенты запекутся еще быстрее. Подавайте к столу в горячем виде, разделив на порции.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски из говядины с картошкой и помидорами

Сытная говядина по-французски с картошкой – это очень аппетитное горячее, которое не стыдно подать и на любой праздничный стол. Скорее всего, хозяйкам со стажем этот рецепт уже знаком и не раз опробован ими на домашней кухне, а всем начинающим кулинарам мы настоятельно рекомендуем приготовить такое мясо как можно скорее: вкуснятина будет неимоверная!

Ингредиенты:

  • Говядина – 700-800 гр.
  • Картофель – 600 гр.
  • Сметана + майонез – 150-200 мл.
  • Помидоры – 3-4 шт. по желанию.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Лук – 3-4 шт.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Специи для говядины – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. Обмойте говядину и очистите ее от пленок и сухожилий, но лучше всего брать мягкую говяжью вырезку.
  2. Нарежьте говядину на нетолстые пластинки и отбейте ее с двух сторон.
  3. Замаринуйте мясо в специях, в молотом черном перце и не забудьте подсолить по вкусу.
  4. Картофель очистите, и нарежьте тонкими кружками.
  5. Сыр натрите на терке, а лук нарежьте на тонкие четвертинки колец или просто мелкими кубиками.
  6. Для соуса очистите и нарубите очень мелко чеснок, соедините его со сметаной и майонезом, размешайте.
  7. Смажьте маслом растительным форму или противень для запекания.
  8. Первым слоем уложите кружки картофеля, посыпав их солью, молотым черным перцем и обмазав немного соусом.
  9. На картофель выложите слой из мяса, на мясо – лук. Немного смажьте соусом.
  10. На этот слой можно выложить помидоры, нарезанные тонкими кружками (однако говядина по-французски вкусна и без них, так что, если не добавите – ничего страшного!).
  11. Верх присыпьте сыром и обязательно смажьте соусом, иначе сыр сгорит.
  12. Накалите духовку до 190-200 градусов, поместите мясо для запекания на 1 час, не менее, ведь говядина сама по себе не мягкая. Если нужно, во время запекания убавьте температуру, чтобы сверху или снизу блюдо не пригорело.
  13. Проверьте готовность картофеля и мяса через час, если нужно еще подержите блюдо в духовке несколько минут.
  14. Горячую говядину по-французски подавайте к столу порционно или на одном большом блюде.

Приятного аппетита!

Сочное мясо по-французски с картошкой, сыром и помидорами

С сыром и помидорами, мясо по-французски будет даже вкуснее обычного классического варианта приготовления этого блюда. Для свинины, кроме черного молотого перца, подходят и молотый кориандр, базилик, орегано, паприка, куркума, карри, розмарин. Кстати, это блюдо можно готовить и без картофеля, свинина прекрасно запекается с луком, сыром и томатами на противне, а потом подается к любому гарниру, однако в нашем рецепте картофель присутствует.

Ингредиенты:

  • Свинина – 600-800 гр.
  • Картофель – 500-600 гр.
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • Сыр твердый – 150-200 гр.
  • Майонез – 3-4 ст. л.
  • Сметана – 3-4 ст. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи для свинины – по вкусу.
  • Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. Свинину без костей и сухожилий нарежьте порционными кусками размером и толщиной с небольшую женскую ладонь.
  2. Мясо отбейте с двух сторон, прикрыв пищевой пленкой.
  3. Далее каждый кусочек мяса подсолите, и приправьте по вкусу: пока вы будете заниматься другими ингредиентами, мясо замаринуется.
  4. Картофель и лук очистите; картошку нарежьте кружками 3-5 мм толщиной, а лук – на тонкие четвертинки колец или на кубики.
  5. Сыр натрите на терке.
  6. Мясо нарезаем порционными кусками размером с ладошку, лук – кольцами, помидоры и картофель – кружочками, сыр – на крупной терке.
  7. Помидоры нарежьте тонким ножом, чтобы не раздавить их, на кружки не толще, чем картофель.
  8. На смазанный растительным маслом противень выложите первым слоем картофель, подсолите и поперчите его.
  9. Второй слой – свинина. Третий слой – лук, четвертый – кружки помидоров.
  10. Присыпьте помидоры сыром, верх блюда обмажьте соусом (майонез + сметана).
  11. Пока собираете слои блюда, ваш духовой шкаф должен уже нагреться до 190-200 градусов.
  12. Запекайте мясо с картофелем, сыром и помидорами не более 50-60 минут (или ориентируйтесь по своей духовке). Если сверху сыр быстро начнет румяниться, тогда огонь немного убавьте, чтобы блюдо пропеклось внутри.
  13. Готовность проверяйте по картофелю: когда он станет мягким, то знайте, что и все остальное уже пропеклось. Кушайте это блюдо со свежими или маринованными овощами в горячем или в немного остывшем виде.

Приятного аппетита!

Очень вкусное мясо по-французски, приготовленное в фольге в духовке

Мясо по-французски можно запекать не только на открытом противне, но и в фольге. Этот вид приготовления отлично подойдет, если мясо немного жестковато, потому что фольга сдерживает все соки, не давая им испаряться. Блюдо можно готовить как с картофелем, так и без него. Если решите без картофеля, тогда на слой фольги, смазанный маслом, выкладывайте мясо, а далее действуйте по рецепту.

Ингредиенты:

  • Свинина – 600 гр.
  • Картофель – 500-600 гр.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Твердый сыр – 300 гр.
  • Майонез – 150 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Специи для свинины – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Свиную (или говяжью) вырезку или какую-либо другую мясную часть без костей и сухожилий промойте, нарежьте кусками не толще 1 см и размером с ладонь.
  2. Отбейте мясо с двух сторон, накрыв его пленкой, но не делайте куски слишком тонкими, иначе вся сочность из них уйдет.
  3. Теперь, чтобы жестковатое мясо стало сочнее, его нужно замариновать в небольшом количестве майонеза, предварительно натерев солью и специями.
  4. Картофель очистите и нарежьте нетолстыми кружками или половинками кружков, если картофель слишком большой.
  5. Лук помойте, очистите, нарежьте полукольцами.
  6. Сыр твердый (можно и плавленый, если его час подержать в морозилке) на крупной терке натрите.
  7. Из фольги, сложенной в два слоя, сформируйте емкость для запекания вашего блюда. Удобнее всего сделать несколько небольших коробочек из фольги, например, по числу предполагаемых едоков.
  8. Внутри форму смажьте маслом растительным, на низ выложите картофель, потом его подсолите, и посыпьте немного черным молотым перцем.
  9. На картофель выложите мясо, на мясо – слой лука.
  10. Лук присыпьте сыром и смажьте все майонезом.
  11. Заверните мясо в фольгу полностью, но сверху оставьте немного места, чтобы майонез не размазался по фольге.
  12. Блюдо запекается в духовом шкафу при 190-200 градусах около 45-60 минут (если у вас небольшие коробочки из фольги, мясо в них запечется быстрее).
  13. Когда мясо и картофель будут уже полностью готовыми, разверните фольгу сверху и подержите блюдо под грилем, чтобы сверху появилась аппетитная румяная сырная корочка.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски с луком и картофелем

Для того чтобы приготовить вкуснейшее мясо по-французски с луком и картофелем вам потребуются самые простые ингредиенты: любое мясо без кости и сухожилий, лук репчатый или какой-либо другой лук на ваше усмотрение, сыр, картофель, майонез и специи. А рецептура приготовления – проще не бывает!

Ингредиенты:

  • Мясо любое без костей – 0,5 кг.
  • Картофель – 0,5 кг.
  • Лук – 2 шт.
  • Томаты – 2-3 шт. по желанию.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Майонез + сметана – по 3 ст. л.
  • Специи для мяса – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. Картофель очистить, вымыть, нарезать кружками толщиной не более 5 мм.
  2. Мясо любое (если это свинина или говядина, то это должна быть вырезка или филе, а у курицы – филе) вымыть, нарезать кусками размером с ладонь толщиной не более 1 см.
  3. Мясо отбить немного с обеих сторон, накрыв пленкой.
  4. Дно формы для запекания смазать немного растительным маслом, на него выложить кружки картофеля.
  5. Картофель подсолить и поперчить по вкусу (можно использовать готовый набор специй для картофеля).
  6. Далее выложите на картофель мясо, подсолите и поперчите, а также приправьте его и другими специями для мяса, если хотите, но в принципе соли и черного перца уже достаточно, чтобы это блюдо было вкусным.
  7. Если у вас суховатая свинина или говядина, тогда ее можно совсем немножко смазать сверху майонезом для сочности.
  8. Репчатый лук и чеснок очистите, лук нарежьте на тонкие четвертинки колец, можно и нарубить более мелко. Чеснок порубите мелко ножом.
  9. Рубленый чеснок и лук выложите равномерно на мясо. Лука должно быть много, даже если он горький, так как при запекании горечь из лука уходит, а его сок хорошо пропитывает собой любое мясо.
  10. Помидоры нарежьте тонкими кружками или половинками кружков. Выложите их на слой лука.
  11. Сыр твердый натрите на терке, распределите по томатам.
  12. Сверху смажьте блюдо негустым слоем майонеза и сметаны. Можно использовать и один майонез, если он не слишком жирный.
  13. Накалите духовой шкаф до 200-190 градусов и пеките мясо не менее 50-60 минут (или ориентируйтесь на свою духовку).
  14. Несложное в приготовлении мясо по-французски с луком украсит ваш стол, как в будни, так и в праздники. Кушайте его горячим!

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт мясо по-французски из индейки с картошкой

И в конце подборки еще один вариант мяса по-французски – вкусное блюдо из индейки и картошки, запеченное в духовке. Приготовить его также несложно, как и любой другой вариант этого кушанья, а вот получается оно более нежным, потому что индюшачье мясо является диетическим по сравнению со свининой или говядиной, поэтому лучше и быстрее усваивается.

Ингредиенты:

  • Филе индейки – 0,5-0,7 кг.
  • Картофель – 0,5-0,6 кг.
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Майонез + сметана – по 3 ст. л.
  • Специи для птицы – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

  1. Очищенную картошку вымоем, обсушим, нарежем кружками не толще 0,3-0,5 см. Выложим его первым слоем на противень или в форму для запекания, подсолим и поперчим по вкусу. Противень (форму) не забудьте смазать маслом.
  2. Филе индейки нарежем кусками поперек волокон не толще 1 см. Каждое нарезанное филе немножко отобьем при помощи кулинарного молотка, прикрыв филе пленкой.
  3. Филе присыпаем специями, солью не забудем и про черный перец.
  4. Выкладываем на картошку слой из мяса индейки.
  5. Очищенный лук-репку нарежьте на половинки колец или мельче (можно использовать и белую часть лука-порея, а также его молодые побеги).
  6. На слой мяса выложите лук, засыпая мясо равномерно. Лука не должно быть мало – именно он придает мясу большую сочность!
  7. Сыр натрите и разложите равномерно по луку. Сверху обмажьте все майонезом, используя кулинарную лопатку.
  8. Запекайте в нагретой до 190-200 градусов духовке мясо по-французски из индейки. Если ваша духовка с конвекцией, тогда ее температура должна быть на 10-20 градусов ниже указанной.
  9. Блюдо готовится примерно 50-60 минут. Дайте ему немного остыть и подавайте к столу с нарезкой из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Совет: филе из индейки по-французски можно приготовить не только с картофелем, но и с помидорами, и с грибами, выложив эти ингредиенты поверх картофельного и мясного слоев, а потом засыпать их луком, сыром и обмазать майонезом.

Готовим мясо по-французски: подборка лучших рецептов 1

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш

Мясо по-французски: 7 самых удачных рецептов

 

Мясо по-французски — беспроигрышный вариант горячего блюда на любое праздничное застолье. Сочное мясо под овощной подушкой, получается очень нежным и ароматным, а главное, такое сочетание продуктов никогда не надоедает и гости с удовольствием просят добавки.

Мясо по-французски можно подать как самостоятельное блюдо, но если вы захотите разбавить его гарниром, то в качестве дополнения можно использовать: картофельное пюре, запеченный картофель, запеченную овощную смесь и любые каши. Специально для вас мы сделали оригинальную подборку рецептов запеченного мяса на все случаи жизни.

Мясо по-французски: классический рецепт без майонеза

Прежде чем начать разговор об усовершенствованных рецептах, давайте сначала узнаем как готовят мясо по-французски во Франции, ведь этот рецепт пришел к нам именно оттуда.

Ингредиенты:

  • телятина — 1 кг;
  • картофель — 0,5 кг;
  • лук — 3 шт.;
  • свежие шампиньоны — 0,5 кг;
  • сыр твердых сортов — 300 г;
  • яблочный уксус 6% — 1 ст. л.;
  • холодная вода — 5 ст. л.;
  • соус бешамель — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания формы.

Приготовление:

  1. Телятину промываем и обсушиваем бумажным полотенцем, разрезаем филейную часть на ломтики толщиной по 1-1,5 см. Раскладываем их на рабочей поверхности в один слой, накрываем пищевой пленкой и отбиваем с двух сторон. Убираем пленку, а отбивные солим и перчим по вкусу. Складываем мясо в глубокую емкость, накрываем тарелкой и поверх тарелки ставим банку с водой. Убираем телятину под гнетом в холодное место мариноваться на ночь.
  2. Выбираем подходящую форму для запекания, желательно, чтобы она была с высокими бортиками. Смазываем растительным маслом.
  3. Картофель очищаем, нарезаем пластинками не более 2 см. Выкладываем в форму первым слоем, солим и перчим.

Совет! Старайтесь нарезать картошку ровными кусочками, чтобы она равномерно пропеклась. Можете воспользоваться специальной насадкой для терки.

  1. Шампиньоны нарезаем слайсами, обжариваем на сковороде с растительным маслом и солим по вкусу. Выкладываем на картофельный слой.
  2. На грибы выкладываем маринованное мясо вплотную друг к другу.
  3. Сверху идет маринованный лук. Для того, чтобы замариновать овощ, нарезаем его тонкими кольцами, добавляем холодную воду, щепотку соли, щепотку сахара и уксус. Оставляем мариноваться на 15 минут. Сливаем жидкость, а маринованный лук выкладываем на отбивные.
  4. Поливаем все соусом бешамель.
  5. Сыр натираем на крупной терке, посыпаем заготовку и отправляем форму в разогретую духовку на 40-50 минут, выставив температурный режим на 180 градусов.
  6. Готовому мясу по-французски даем немного остыть, затем порционно нарезаем и посыпаем свежей зеленью по желанию.

Мясо по-французскому с помидорами и горчицей

Этот рецепт заметно отличается от классического варианта тем, что здесь не используется картофель, а соус бешамель заменяется горчицей. В принципе, блюдо получается таким же сочным и вкусным.

Ингредиенты:

  • филе свинины — 1 кг;
  • грибы — 1 кг;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • сыр твердых сортов — 100 г;
  • адыгейский сыр — 100 г;
  • крупные помидоры — 2 шт.;
  • разведенная горчица — по вкусу;
  • соль не йодированная — по вкусу;
  • перец молотый — по вкусу;
  • сливочное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Филе свинины нарезаем ломтиками, ширина которых не более 1,5 см. Отбиваем с двух сторон кухонным молотком для мяса. Натираем смесью из соли и перца, убираем в сторону на час.
  2. Грибы нарезаем кубиками, выкладываем на разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем в течение 2 минут и добавляем нарезанный полукольцами лук. Продолжаем обжаривать содержимое сковороды еще около 5 минут.
  3. Сыры натираем на крупной терке в разные миски.
  4. Помидоры режем тонкими полукольцами.
  5. Емкость для запекания смазываем сливочным маслом или застилаем пергаментной бумагой и начинаем выкладывать слои.
  6. Первый слой — маринованная свинина. Раскладываем ее в один слой так, чтобы между кусками был небольшой зазор. Смазываем их готовой горчицей.
  7. На отбивные выкладываем смесь из жареных грибов и лука.
  8. Теперь очередь томатов. Овощ обязательно солим, чтобы во время праздничного застолья не краснеть перед гостями за пресный вкус блюда.
  9. Посыпаем отбивные сначала слоем из адыгейского сыра, а затем твердым сырным продуктом.
  10. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем блюдо запекаться на 30-40 минут.
  11. Раскладываем мясо по-французски с помидором и горчичным соусом по тарелкам и в качестве гарнира подаем картофельное пюре.

Мясо по-французски с картошкой в духовке

Чеснок придает блюду неповторимый аромат и вкус. А само мясо по-французски, благодаря картофелю и помидорам, получается сытнее и сочнее.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка — 0,6 кг;
  • картофель — 0,4 кг;
  • твердый сыр — 150 г;
  • томаты средних размеров — 3 шт.;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • чеснок — 3 зубка;
  • соль — по вкусу;
  • перец молотый — по вкусу;
  • пряности — по вкусу;
  • оливковое масло 3 ст. л.;
  • зелень — по вкусу.

Приготовление:

  1. Свиную вырезку нарезаем небольшими плоскими кусками и делаем из них отбивные. Натираем солью и перцем.
  2. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом, добавляем измельченную зелень, солим и перчим по вкусу.
  3. Картофель нарезаем слайсами, солим, перчим, добавляем любимые пряности по вкусу, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания в один слой. Смазываем майонезным соусом.
  4. Лук нарезаем полукольцами, ½ частью посыпаем картошку.
  5. Выкладываем отбитое мясо и поливаем майонезной заправкой.
  6. На свинину выкладываем оставшийся картофель, делаем майонезную сеточку.
  7. Посыпаем второй частью лука.
  8. Томаты нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем слоем на лук. Смазываем чесночным соусом.
  9. Убираем форму в разогретую до 210 градусов духовку на полчаса.
  10. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем слой из помидоров, вновь отправляем мясо по-французски запекаться в духовку еще на 13 минут.
  11. Украшаем блюдо листьями салата или другой, любимой зеленью.

Мясо по-французски: простой рецепт

Чтобы приготовить блюдо в упрощенном варианте, вам понадобится минимум продуктов и немного свободного времени.

Ингредиенты:

 

  • филе говядины — 450 г;
  • репчатый лук — 350 г;
  • сыр — 200 г;
  • сливки — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • перец молотый — по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук нарезаем тонкими кольцами.
  2. Мясо нарезаем поперек волокон ломтиками, толщина которых не будет превышать 1 см.

Совет! Чтобы аккуратно нарезать говядину, за полчаса до готовки уберите филе в морозилку. 

  1. Из кусочков филе делаем отбивные. Смазываем солью и молотым перцем, складываем в стопку мариноваться на 10 минут.
  2. Сыр натираем на терке.
  3. Емкость для запекания смазываем растительным маслом. Укладываем первым слоем часть луковых полуколец, вторым слоем распределяем отбивные. Поверх говядины выкладываем оставшийся лук. Все поливаем сливками с высоким содержанием жирности и посыпаем тертым сыром.
  4. Отправляем мясо в духовку на 40-50 минут, выставив температурный режим на 200 градусов.
  5. Подаем горячее блюдо с листьями свежей петрушки и гарниром из овощей.

Мясо по-французски с плавленным сыром и сметаной

Блюдо, приготовленное с начинкой из плавленого сыра, грибов и сметаны, делает мясную вырезку более мягкой и сочной.

Ингредиенты:

  • филе свинины или говядины — 0,6 кг;
  • сыр твердых сортов — 200 г;
  • плавленый сыр “Дружба” — 1 шт.;
  • свежие грибы — 200 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубка;
  • сметана — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • зелень — 11 г;
  • соль — по вкусу;
  • молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Филе нарезаем небольшими кусочками, отбиваем кухонным молотком с двух сторон. Каждую отбивную натираем солью и молотым перцем, перекладываем в миску и оставляем в стороне на некоторое время.
  2. Лук разрезаем на две части, одну измельчаем, а другую нарезаем полукольцами.
  3. Шампиньоны разрезаем на несколько частей, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистого оттенка. К грибам добавляем измельченный лук, уменьшаем пламя и ждем, когда лук приобретет прозрачный вид.
  4. Плавленый сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с измельченным чесноком и зеленью. Все перемешиваем, добавляем обжаренные грибы, щепотку натертого на крупной терке твердого сыра, сметану, солим по вкусу и вновь перемешиваем начинку.
  5. Противень застилаем пергаментом, раскладываем лук, сверху выкладываем мясо, смазываем его грибной начинкой и посыпаем тертым сыром.
  6. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
  7. Разрезаем горячее блюдо на порции, перекладываем на тарелки и подаем с любимым соусом или гарниром.

Альтернативное мясо по-французски

Мясная котлета под сырно-овощной подушкой — оригинальная альтернатива мясу по-французски. Перемолотое мясо никак не влияет на вкусовые качества готового блюда.

Ингредиенты:

  • фарш свино-говяжий — 400 г;
  • шампиньоны — 190 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • твердый сыр — 70 г;
  • чеснок — 1 зубок;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Фарш солим, хорошо перемешиваем и отбиваем. Для этого, собираем в руку фарш и бросаем в миску несколько раз. Делаем это для того, чтобы перемолотое мясо стало пластичнее и лучше держало форму во время запекания.
  2. На пергамент перерисовываем диаметр сковороды, в которой будем обжаривать котлету и выкладываем фарш, не выходя за нарисованные линии. Придаем ему форму лепешки.
  3. На сковороде разогреваем растительное масло. Заготовку со стороны пергамента берем в ладонь и ловким движением переворачиваем и укладываем большую котлету, жарим на умеренном огне до приятной румяной корочки.
  4. Форму для запекания застилаем фольгой и перекладываем котлету обжаренной стороной вверх.
  5. Грибы нарезаем пластинками, лук — полукольцами, а чеснок измельчаем ножом. Обжариваем все на сковороде до готовности и немного солим.
  6. На котлету выкладываем обжаренные грибы с луком и чесноком.
  7. Томат нарезаем тонкими кружочками, выкладываем слоем на грибы.
  8. Посыпаем все тертым сыром и убираем в духовку на 20 минут. Духовой шкаф предварительно разогреваем до температуры 190 градусов.
  9. Посыпаем блюдо свежей зеленью.

Мясо по-французски с картошкой в мультиварке

Чтобы приготовить мясо по-французски, можно воспользоваться мультиваркой. Блюдо получается таким же вкусным с аппетитным видом.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 0,5 кг;
  • картофель — 5 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • сыр — 200 г;
  • мелкие шампиньоны — 100 г;
  • соль — по вкусу;
  • приправы для курицы — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезаем слайсами толщиной не более 1,5 см. Отбиваем, натираем смесью из соли и приправы для курицы. Оставляем мариноваться около 10 минут.
  2. Лук и помидор нарезаем полукольцами, картошку и кабачок — тонкими слайсами, а грибы нарезаем на несколько частей. Сыр натираем на терке.
  3. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и начинаем укладывать слои в таком порядке: часть репчатого лука, мясо, майонез, оставшийся лук, кабачок, грибы, картофель, майонез, помидор и майонез. Каждый овощной слой посыпаем солью.

Совет! Майонез можно заменить сметаной или сливками.

  1. На мультиварки выбираем режим “Печь” и ставим таймер на 1 час 5 минут.
  2. За 5 минут до готовности, блюдо посыпаем тертым сыром.
  3. Подаем мясо по-французски с кабачками обильно посыпав зеленью.

Если вы хотите быстро и вкусно приготовить горячее блюдо на праздник, тогда воспользуйтесь нашими рецептами мяса по-французски.

К праздничному мясу можно подать потрясающие праздничные салаты из крабовых палочек, сырные салаты, множество вариантов оливье.

 

Мясо по-французски в духовке. Пошаговые рецепты приготовления мяса по-французски с фото иллюстрациями

Любителям мясных блюд очень понравятся рецепты, которые я хочу сегодня вам рассказать и показать, а именно рецепты мяса по-французски. Готовить мы его будем в духовке с помидорами, сыром, картофелем и грибами, а так же с ароматными приправами.

Все 3 рецепта, которые вы увидите в этом выпуске, совершенно разные, но всё же одно сходство у них есть — это замечательный вкус и аромат сочного и нежного мяса.

Содержание статьи

Одним из самых важных моментов является то, что к этому блюду подходит практически любой гарнир, будь то картофель фри, отварной рис, картофельное пюре или макароны. А если не хотите гарнир, то его легко заменит любой лёгкий салат, который вам больше всего нравится.

Для того, чтобы приготовить мясо по-французски можно использовать говядину, свинину, филе индейки или курицы, и даже есть рецепты где берётся в расчёт баранина. Так что, можно сказать, что это универсальное блюдо, которое подойдёт даже самому привередливому едоку, выбирающему то или иное мясо.

Мясо по-французски с помидорами и сыром, приготовленное в духовке

Приготовим для начала наше блюдо из курицы. Куриное мясо считается диетическим, и поэтому этот вариант является малокалорийным. Не все ведь любят тяжелую и жирную пищу, а кому-то и вовсе нельзя употреблять таковую. Но это не значит что себе нужно отказывать во всех вкусняшках. Поэтому готовим из курицы.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы или индейки — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сыр — 200 гр.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Прованские травы — по вкусу
  • Растительное масло

Приготовление:

1. Грудки птицы разрезать пополам вдоль.

2. Теперь эти половинки разрезаем вдоль на тонкие пластины.

3. Раскладываем нарезанное мясо на доску на небольшом расстоянии друг от друга и накрываем пищевой плёнкой или пакетом.

4. При помощи кухонного молотка слегка отбиваем мясо.

5. Противень застилаем фольгой и пергаментной бумагой и смазываем маслом.

Поверх выкладываем отбитые куски мяса и смазываем их маслом.

6. Солим, перчим и посыпаем травами по вкусу.

В качестве приправ можно использовать всё, что вам нравится больше всего.

7. Оставляем мясо на 20 минут, прикрыв его плёнкой.

В это время очищаем и нарезаем лук на тонкие колечки. Помидоры так же нарезаем на полукружки.

8. Через 20 минут поверх мяса раскладываем сначала лук, а затем помидоры.

9. Сверху посыпаем сыром, натёртым на крупной тёрке.

10. В разогретую до 180 градусов духовку отправляем противень с мясом на 20 минут.

11. Вынимаем из духовки, раскладываем на порционные блюдца и подаём с любым гарниром.

Мясо по-французски готово. Оно получается очень мягким, нежным и сочным, а самое главное вкусным и низкокалорийным. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления мяса по-французски с помидором и картошкой

Для разнообразия, и для получения более сытного блюда, давайте возьмём свиную вырезку и добавим картофель. Ну а как же без него. Как говорится: – Без картошки, без моркошки — словно свадьба без гармошки. Вот и у нас так же.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка — 1,5 кг.
  • Картошка — 1,5 кг.
  • Сыр твердых сортов — 350 гр.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Майонез — 150 гр.
  • Растительное масло
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень, пряности — по вкусу
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лук репчатый — 2 шт.

Приготовление:

1. В первую очередь подготовим мясо. Нам нужно нарезать его на куски толщиной 1,5 см. Затем Выложить на разделочную доску и отбить молотком до толщины 0,5 см.

Сразу же его перчим и солим с обеих сторон и убираем в сторону, чтобы оно немного просолилось.

Прежде чем отбивать мясо, не забудьте накрыть его пакетом, чтобы не запачкаться, так как при отбивании кусочки мяса будут разлетаться в разные стороны.

2. В это время нам нужно очистить картофель и нарезать его на тонкие дольки. Толщина должна составлять примерно 0,5-0,7 см, чтобы картошка успела приготовиться.

Немного солим её, добавляем сухой зелени и вливаем немного растительного масла. Хорошо перемешиваем и так же убираем в сторонку.

3. Лук очищаем, промываем и нарезаем на тонкие полукольца.

4. Теперь займёмся соусом (заправкой). 3 зубчика чеснока измельчаем при помощи ножа. Смешиваем его с майонезом.

Сюда же добавляем мелко нашинкованную зелень (укроп, петрушка). Вливаем половину стакана воды и перемешиваем. Соус готов.

5. На противень наливаем немного подсолнечного или оливкового масла.

Выкладываем слои. Сначала ровным слоев раскладываем нарезанный картофель и заливаем его половиной соуса.

Поверх раскладываем половину от общего количества нарезанный лук.

6. Теперь идёт очередь отбивного мяса. Раскладываем его так, чтобы между кусками было небольшое расстояние.

Оставив между ними зазор, в дальнейшем будет легче разделять готовое блюдо на порции.

7. Поливаем мясо оставшимся соусом и укладываем оставшийся лук.

8. Нарезанные дольки помидоров будут завершающим слоем.

Отправляем противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

9. Через 40 минут вынимаем и присыпаем натёртый на средней тёрке сыр. И снова отправляем в духовку на 10 минут.

Сыра можно брать побольше. В мясе по-французски сыр это основной ингредиент, помимо самого мяса, конечно.

Готовое блюдо вынимаем из духовки, нарезаем на порции и раскладываем по тарелкам. Мясо получилось очень вкусным, сочным и аппетитным. К тому же оно очень сытное и подавать его можно даже без гарнира. «Мясоеды» по достоинству оценят ваши старания и останутся довольны.

Мясо по-французски в духовке с сыром и грибами

Этот рецепт очень необычный, потому что мы добавим в его состав ананасы. Нет, я не ошибся, в составе будут присутствовать именно ананасы. Они сделают готовое блюдо более сочным и необычно вкусным. Так что, готовьтесь услышать в свой адрес только самые великолепные отзывы от всех, кого вы угостите этим шедевром.

Мы будем готовить по 2 вариантам. В первом будут помидоры, сыр и грибы, а во втором ананасы и сыр. Приготовим?

Ингредиенты:

  • Мясо (куриная грудка или биточки)
  • Лук
  • Грибы
  • Сыр
  • Помидоры
  • Ананасы
  • Соль

Приготовление по первому варианту:

1. Отбиваем нарезанное мясо до толщины 5 мм. Солим с обеих сторон и оставляем.

2. Нарезаем тонкими полукольцами лук, а грибы нарезаем соломкой.

3. Помидоры нарезаем на тонкие кружочки.

4. Сыр натираем на мелкой тёрке.

5. Обжариваем на сковороде лук с грибами до золотистости.

6. На противень, застеленный фольгой, наливаем немного масла и раскладываем свиные биточки (можно куриные грудки).

Смазываем их майонезом.

При желании в майонез можно добавить немного чеснока, продавленного через чеснокодавку. На любителя.

7. Следующим слоем будут обжаренные грибы, затем помидоры.

8. Завершающим слоем будет сыр. Сыра должно быть много.

9. Отправляем противень в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Если вы готовите мясо по-французски из курицы, то время запекания составит 15-20 минут.

Вот и весь рецепт. Просто, быстро и вкусно.

Приготовление по второму варианту:

1. Отбитое и посоленное мясо раскладываем на противень.

2. Поверх него выкладываем ананасы. Будет лучше если использовать ананасы кружочками.

3. Посыпаем тёртым сыром и так же отправляем в духовку до готовности.

Вот такие вот незатейливые рецепты приготовления. Посмотрите как аппетитно выглядят оба варианта. А на вкус — просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Пошаговый видео рецепт мяса по-французски с помидорами

Напоследок предлагаю посмотреть видео приготовления этого замечательного блюда. Многим посмотреть видео лучше, чем читать и смотреть на фотографии. Это именно для вас.

Если вам понравились рецепты, то напишите об этом в комментариях. А может вам хочется продолжения и можем рассмотреть с вами рецепты приготовления мяса по-французски из говядины или из свинины. А может вас заинтересовал рецепт приготовления из баранины или фарша? Как видите вариантов множество и для каждого можно подобрать именно то, что ему более по вкусу. Давайте обсудим все эти моменты. Так же буду рад узнать от вас ваши способы приготовления.

В заключении мне хочется сказать одно, — Чтобы приготовить вкусно, нужно не только придерживаться рецепта, но и вложить в процесс приготовления свою любовь и душу. И это относится не только к этим рецептам, а к кулинарии в целом. И тогда все ваши блюда полюбятся всем домочадцам, а вы будете довольны от этого вдвойне.

Готовьте на здоровье и с удовольствием. Приятного аппетита!

До встречи. Пока!

Автор публикации

0 Комментарии: 473Публикации: 272Регистрация: 04-09-2015

Мясо по-французски в духовке — простые и вкусные рецепты

Приветствую вас, мои дорогие гости блога! Хотите порадовать своих домашних роскошным ужином? Для этого достаточно приготовить мясо по-французски в духовке и красиво подать его на стол. Несложное, но очень вкусное блюдо. Поверьте, восторженные отзывы вам гарантированы.

Кстати, друзья мои, об этом блюде и в помине не знают во Франции. Создателем этого яства действительно был французский повар Урбен Дюбуа. Только свое открытие он сделал в России. Впервые он приготовил это блюдо для фаворита Екатерины II – графа Алексея Орлова. Естественно, тот оригинальный рецепт, пока дошел к нам, претерпел множество изменений. Поэтому отведать кушанье в том исполнении вряд ли кому-то из нас удастся.

При наших электрических печах и разнообразии продуктов мы имеем множество вариантов этого блюда. В первоначальном варианте оно готовилось из телятины. Но сегодня вам никто не возбранит использовать для этого свинину, индюшатину или курятину. А то и вообще можно взять фарш. В общем, здесь все остается на ваш выбор.

Мы с вами уже готовили похожее блюдо  картошку со свининой в духовке. Сегодня рассмотрим варианты с добавлением сыра, томатов, грибов. Нежное мясо с овощами можно приготовить на сковороде, в мультиварке или в духовке. Так вот, последнему способу готовки и посвящена сегодняшняя подборка. Здесь для вас шесть самых вкусных вариантов этого блюда. Выбирайте какой понравится, готовьте и кушайте на здоровье!

Сегодня в статье:

В большинстве случаев, чтобы придать блюду нежный вкус, используется майонез. Я его делаю самостоятельно за пять минут. В отличие от покупного в нем нет вредных добавок. Однако, если вы и к этому продукту относитесь с опаской, смело можете заменить его сливками или сметаной.

Мясо по-французски в духовке — простой и вкусный рецепт

Что может быть вкуснее нежной сочной свинины, покрытой овощной подушкой и сверху ещё сырной корочкой? От одной мысли о таком кулинарном шедевре слюнки текут. К счастью, его совсем несложно готовить. Поэтому можно себя и побаловать.

Пару слов хочу уделить выбору мяса. Берите не очень жирные куски. Идеальным вариантом считаются шейка и корейка.

Обратите внимание на цвет жировой прослойки. Желтоватый оттенок недопустим. Это верный признак того, что продукт не первой свежести.

Не лишним будет и провести тест на упругость. Для этого просто надавите на кусочек. Если проминается легко, значит, откажитесь от покупки, так как вам, скорее всего, пытаются продать перемороженную свинину.

Для приготовления блюда нужно взять:

  • Вырезка свиная– 1,5 кило
  • Майонез – 150-200 г.
  • Картофель – 1,5 кг.
  • Томаты – 500 г.
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Твердый сыр – 350-400 г.
  • Чеснок – 3 зубка
  • Масло растительное – 2 ложки
  • Перец и соль – по вкусу
  • Вода – 0,5 стакана
  • Укроп – несколько веточек
  • Сухая зелень – по желанию

Технология приготовления:

1. Свинину нарезаем кусочками толщиной по 2 см. И легонько отбиваем. Здесь главное без фанатизма, мясо должно сохранить форму.

Хорошо бы для этого использовать тендерайзер. Это такое компактное приспособление, которое оснащено множеством металлических шипов. Оно делает на мясе многочисленные проколы. Через эти дырочки оно равномернее напитывается пряностями. К тому же очень быстро прожаривается и не теряет своей сочности.

2. Очищенный картофель моем и режем в виде тонких слайсов. Так он быстрее приготовится. Присаливаем его, добавляем сюда ложку масла и все смешиваем.

3. Маленькими дольками шинкуем чесночные зубчики. Измельчаем зелень и вместе с чесноком высыпаем в миску с майонезом. Туда же наливаем воду. После чего перемешиваем ингредиенты соуса.

Отдельно тонкими полуколечками нарежем пару очищенных луковиц.

4. На противень наливаем масло и раскладываем ровным слоем картофельные кружочки. Сверху поливаем его нашим соусом. Теперь надо распределить половину приготовленного лука. На него мы и выложим ломтики промаринованного мяса.

5. Поверх свинины выливаем весь соус. Далее посыпаем оставшимся луком. Нарезаем кружками помидоры. Из них и будет следующий слой.

6. Печь мы заранее нагрели до 200 градусов. Туда отправляется противень на 30-40 минут. По прошествии этого времени, достаем из печи и проверяем мясо на готовность. Присыпаем блюдо сухой зеленью и натертым сыром. Даём блюду дойти ещё 10 минут в духовке. Вот и все. Приглашаем всех за стол. 

Видео рецепт говядины по-французски с помидорами и сыром

Я увидела этот ролик на канале «Рецепты Аrtegusto» и не могла пройти мимо. Удивилась я тому, что парень нарезал такие огромные куски говядины. Я подумала: — как же он будет их жарить? Но, когда он их отбил металлическим молотком, они стали совсем тоненькими. Посмотрите как ловко это получается.

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины— 600 гр.
  • Картофель — 400 гр.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Томаты — 3-4 шт.
  • Сыр твердый — 120 гр.
  • Соль и перец — по вкусу

В этом видеоролике используется говядина. Если же удастся купить телятину, то блюдо получится ещё вкуснее.

Как приготовить свинину с картошкой и грибами по-французски

Это блюдо довольно калорийное. Однако, те, кто не испугается этого, получат незабываемое удовольствие. Свинина в сочетании с картошкой, грибами, луком и сыром. Разве можно отказаться от такой вкуснятины?

Несколько слов о грибах. Использовать можно как свежие, так и замороженные. Если вы решили взять лесные грибочки, перед их добавлением непременно отварите их в подсоленной воде.

Купленные шампиньоны или вешенки тоже не стоит добавлять без предварительной термической обработки. Их лучше обжарить, а уж потом отправлять в форму для запекания.

Если использовать решите свежие, во время запекания мяса по-французски они пустят сок, поэтому остальные продукты будут не пропекаться, а вариться. А вот замороженные грибы перед добавлением обязательно нужно разморозить.

Вот, что понадобится:

  • Свинина – 0,5 кг.
  • Картофель – 0,5 кг.
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Лук — 1 головка
  • Сметана – 100 гр.
  • Сыр, который легко плавится (например, Сулугуни или Моцарелла) – 70-100 гр.
  • Перемолотый черный перец и соль – на вкус
  • Растительное масло – сколько хотите
  • Зелень – пару веточек

Как приготовить:

1. Первым делом чистим клубни картофеля, промываем их и нарезаем пластиками. Смазываем форму для выпечки маслом и перемещаем в нее заготовку. Слегка посолим и поперчим.

2. Шинкуем лук полукольцами, а шампиньоны тоненькими дольками и обжариваем их вместе на сковороде с маслом. Не забываем помешивать. Через 10 минут снять с огня и дать немножко остыть. Потом выложить ровным слоем поверх кружочков картофеля.

3. Свинину режем ломтями толщиной 1,5-2 см. и отбиваем.

Чтобы после не пришлось долго убираться на кухне, накройте мясо полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой. И потом только отбивайте его молоточком.

Разложить кусочки мяса на грибной слой. Ещё раз посолить и поперчить.

4. Сверху свинину смазываем сметаной смешанной с тертым сыром. Накрываем форму фольгой и помещаем в прогретую до 210-220 градусов духовку на 45-50 минут.

5. За 10 минут до готовности снимаем фольгу. Благодаря этому на поверхности появится румяная хрустящая корочка. Подавать эту вкуснятину советую в горячем виде, посыпав измельченной зеленью.

Курица с картошкой по-французски в духовке

Куриное мясо готовится быстро, стоит недорого и оно весьма малокалорийно. Поэтому мы с удовольствием приготовим грудку с картофелем и сыром. К тому же оно выглядит очень презентабельно. Поэтому при подаче такого угощения на праздничный стол, фурор обеспечен. 

Чтобы приготовить куриное мясо по-французски в духовке советую использовать филейную часть птицы. В идеале она должна быть свежей или охлажденной.

А вот от использования замороженного продукта лучше отказаться, так как с ним кушанье будет суховато и не так вкусно

Да, и поводу сыра. Здесь не принципиально: можете использовать твердый либо мягкий. А то и вообще замените его брынзой или плавленым сырком.

Готовится эта вкуснотень из таких продуктов:

  • Куриная грудка (двойная) – средних размеров
  • Картофель – 2 крупных клубня
  • Репчатый лук – 1 головка
  • Томаты – 2 штуки
  • Сыр – 100 г
  • Оливковое масло – немного
  • Соль – пару щепоток
  • Майонез -60-70 г
  • Смесь перцев – чуть-чуть

Особенности технологического процесса:

1. Картошку чистим, промываем и измельчаем. Можете тонко нарезать ножом. Но удобнее натереть на специальной терке, которая режет кружочки. Так и меньше времени уйдет на подготовку ингредиента, да и дольки красивее получатся. Обязательно залейте слайсы на пару минут холодной водой. Это поможет избавиться от лишнего крахмала.

2. Очищенный лук крошим полукольцами, помидорки дольками. Филе курицы промываем и срезаем имеющийся здесь жирок и пленочки. Затем нарезаем мясо на пластинки по 1 см. толщиной.

3. Приступаем к укладке продуктов на смазанный маслицем противень. Первый слой – картошка, которую нужно предварительно посолить, приперчить и сбрызнуть растительным маслом.

4. Вторым слоем будет курятина. Ее тоже нужно слегка притрусить перчиком и сдобрить солью.

5. Потом выстилаем луковой прослойкой, а после раскладываем томаты.  Можно ещё чуток посолить. Далее равномерно наносим майонез и посыпаем его натертым сыром.

Вместо майонеза можно сделать соус бешамель. Растопите в сотейнике 50 г сливочного масла, добавьте к нему 40 г пшеничной муки. Помешивая, варите смесь 2 минуты на малом огне. Влейте тонкой струей пол-литра холодного молока. Снова перемешайте. Доведите соус до закипания, после чего томите еще 10 минут на крохотном огне. Посолите, приправьте перцем и измельченным мускатным орехом.

6. Укрываем посуду листом фольги и отправляем ее в печь. Температура в которой должна не превышать 180 градусов. Запекаем 40 минут, затем снимаем «крышку».  Ипродолжаем подрумянивать блюдо еще 13-15 минут. Подавать этот деликатес советую с зеленью и со свежими овощами. Прекрасным вариантом станут огурчики с помидорами.

Мясо по-французски с ананасами и сыром в домашних условиях

Настоящие гурманы по достоинству оценят такой вариант кушанья. Это необычное блюдо, сочетающее в себя в себе вкус сочного мяса, сыра и сладких ананасов. Кстати, можно сделать как с консервированными плодами, так и со свежими. Готовится деликатес без картошки.

Для этого шедевра можете взять любое мясо. Например, куриное или индюшиное филе, телятину, свинину. Да и с соусом тоже можете поэкспериментировать. Сгодится здесь и майонез, и натуральный йогурт, и даже сметана.

Приготовьте мясо по-французски с ананасами на Новый год. Вы увидите, что оно надолго на столе не задержится. Может быть, и до 1 января даже не доживет. Гости уплетут все мигом. 

А запастись нужно следующими продуктами:

  • Вырезка – кило
  • Лук репчатый – 3 штуки
  • Ананасы консервированные – банка
  • Сыр твердых сортов – 300 г
  • Майонез – несколько ложек
  • Соль – по вкусу
  • Перцевая смесь – немного
  • Маслице растительное – чуть
  • Лимон – половинка
  • Красные ягоды (брусника, клюква или смородина) – пара горсток

Как запечь:

1. Промываем вырезку и обтираем бумажным полотенцем. Затем нарезаем ее на кусочки толщиной до 2 см.

Обратите внимание: их количество должно соответствовать тому, сколько у вас ананасовых колечек. Иначе кому-то из гостей сюрприз не достанется.

2. Хорошенько отбиваем мяско. Присыпаем перцем и солью. А также сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока. Половины лимона хватит.

3. Тонюсенькими кольцами либо полукольцами шинкуем лук. И трем на терке сыр.

4. Смазываем противень маслом. Выкладываем мясные куски, сверху отправляем лук. Далее смазываем майонезом, помещаем ананасовые колечки и присыпаем сыром.

5. Помещаем заготовку в духовку на 30-35 минут. Готовится эта вкуснятина при температуре 190 градусов. Готовое блюдо присыпаем мороженными или свежими ягодами. По желанию, украсьте веточками зелени. Гости будут в ударе!

Простой рецепт мяса по-французски с фаршем и картошкой

Это блюдо можно изготовить не только с цельными кусками мяса. Вполне себе подойдёт любой фарш. И время приготовления значительно сократится. Поверьте, ни питательные свойства, ни вид блюда не пострадают.

Более того, советую взять фарш-ассорти, то есть смешанный. Это лишь улучшит вкусовые качества кушанья. Наши «котлетки» запекаются с картошкой, луком, грибами и сыром. Поэтому к блюду не требуется дополнительный гарнир. Здесь «все включено».

Состав этого кушанья таков:

  • Фарш – 400 г
  • Репчатый лук – 3 головки
  • Сыр любой – 300 г
  • Грибы – 0,5 кило
  • Картофель – 4-5 штуки
  • Соль с острым молотым перцем – по вкусу
  • Майонез – 3-4 столовые ложки
  • Масло – немного

Особенности приготовления:

1. Луковицы шинкуем тонкими колечками, картошку – ломтиками, а шампиньоны – слайсами. Измельчаем сыр на терке.

2. Маслом промазываем форму для выпекания и плотненько закладываем всё дно картофельными кружочками. Поверх раскладываем кольца лука, которые советую чуть присолить и поперчить.

3. Далее идёт слой мяса. Перед добавлением этого компонента обязательно сдобрите его солью и перчиком.

Помните, в этот фарш ни в коем случае нельзя добавлять яйца, поскольку в процессе термообработке он станет жестковатым.

4. Затем выкладываем шампиньоны. Потом равномерно распределяем майонез, а на него – сыр.

5. Поставим теперь эту форму в духовку прогретую до 200 градусов. Для готовности хватит и полчаса. Перед тем как вытащить противень из духовки, всё же проверьте пропеклись ли все ингредиенты. Поскольку дольше всего готовится будет картошка, то ориентироваться нужно на нее. Проткните ее с разных сторон. Если кусочки мягкие, значит, пора созывать всех на дегустацию вкусного и простого угощения.

Как правильно готовить мясо по-французски в духовке

1. Чтобы сократить время приготовления блюда, используйте проваренный или натертый на крупную терку сырой картофель. Также можно взять пюре. В общем, вариантов множество.

2. Как я уже говорила раньше, чтобы мясо было мягким и сочным, его нужно немного отбить. Но это не единственный секрет. Оказывается, важной деталью является и расположение кусочков на противне. Постарайтесь укладывать их поближе друг к дружке. Это уменьшит выпаривание сока.

3. Если вам не по душе крупно порезанный лук, никто не запрещает измельчить его кубиками. Это же справедливо и в отношении других компонентов, например, грибы порезать можно соломкой.

4. Чтобы сырная корочка не была слишком твердой, смажьте ее сверху майонезом, перед тем как отправлять блюдо в духовку.

Как вы уже заметили, мясо по-французски в духовке можно готовить разными способами. Безбоязненно экспериментируйте по своему вкусу. Например вместо картофеля возьмите кабачки, баклажаны или болгарский перец. А вместо ананаса возьмите маринованную сливу (без косточки) или сладкие яблоки. Только потом не забудьте в комментариях с нами поделиться своим отзывами. Быть может, вы откроете новый кулинарный шедевр.

А чтобы не растерять рецепты и ценные рекомендации, нажимайте на кнопочки соц сетей. Я желаю вам, чтобы приготовленное вами блюдо получилось вкусным, достойным праздничного застолья. И прощаюсь с вами до новых аппетитных рецептов. 

Французские мясные рецепты

Во Франции существует множество традиционных французских рецептов мяса.

Традиционные фавориты, например, ‘Confit de canard’ консервированная утка из Аквитании, создавались, когда консервирование мяса было более обычным явлением, чем замораживание.

Также «Pot au feu» , тушеная говядина, известная во Франции как старомодное «крестьянское» тушеное мясо.

Для птицы попробуйте купить свободный диапазон так как вы действительно можете почувствовать разницу, даже лучше, оставьте свою собственную, если у вас есть место.

Чтобы дать вам пример того, как французы овладели искусством используя все животные для приготовления своих французских рецептов мяса. Возьмем утка!

Утки обычно разводят для производства Фуа-гра и являются любимым мясом на юго-западе Франции.
* жир используется в качестве консерванта или для приготовления пищи с
* шейная кость, тушка и крылья делают хороший бульон
* грудки можно тушить, жарить на гриле или пашот
* ножки можно жарить на гриле, тушить или консервировать
* the печень можно использовать для приготовления паштетов, начинок или салатов
* сердца можно обжарить
* желудки можно консервировать
Это действительно экономичная и вкусная птица.

Если у вас есть возможность поесть в Ферме Оберж внимательно изучите меню или спросите меню рабочих, и вы попробуете лучшие традиционные блюда во Франции.

В качестве альтернативы, если вы хотите Традиционное жаркое из говядины Взгляните на этот рецепт, который я нашел на очень интересном сайте
«all-about-meat.com». Он дает вам множество советов по лучшим нарезкам от опытного мясника.

Говядина Бургиньон
Французский друг дал мне этот простой рецепт, который для меня, вероятно, больше традиционный, так как он состоит из простых недорогих ингредиентов и одновременно приготовленные и съеденные в течение нескольких дней

Конфи де Канар Консервированная утка — традиционный рецепт региона Аквитания. Франция.Один из примеров консервирования мяса с очень вкусным результатом!

Цыпленок в вине «Фрикасе де Пуле» — это традиционный французский рецепт. Простое блюдо из французского региона Лотарингия.

Кассуле «Кассуле» — это традиционный французский рецепт. Есть много вариантов этого блюда, это региональное для Лангедока.

Французское рагу из говядины Pot au Feu — классический традиционный рецепт. Едят по всей Франции, поистине честное блюдо из самого сердца французской культуры.

Coq au Vin ‘петушок в красном вине’ — еще один хорошо известный традиционный французский рецепт по всей Франции.Известное блюдо, уходящее корнями в историю Франции.

Тушеная оленина «Цивет де Серф» — традиционный французский рецепт, который мне подарил друг французского охотника. Если вы увлекаетесь охотой, Франция — лучшее место для прийти.

Garbure густой суп из мяса, фасоли и овощей. Это известный традиционный французский рецепт с юго-запада Франции.

Фриан Фуа Гра Паштет из французского мяса и фуа-гра. Фрианы обычно покупают в Boulangerie рядом с пиццы и бутерброды.Из них получится вкусная легкая закуска, но будьте осторожны с калориями.

Тартар из икры и стейка это действительно что-то особенное, это происходит из высококлассного французского ресторана рядом с Центральным парком.

Портовые ингредиенты из курицы * 1 кг. курица без костей, нарезанная кубиками среднего размера ОДЕЖДА: * Вустершир соус * Портвейн или любое другое полусухое вино…

Tartiflette Savoyarde был подарен через Отправьте рецепт от Лейлы на www.women-on-the-road.com Это традиционный альпийский рецепт, особенно вкусный в домике после целого дня катания на лыжах или прогулки на снегоступах.

25 французских блюд, которые лучше, чем на каникулах в Париже

С Днем взятия Бастилии!

Я уверен, что вы планируете отпраздновать это, приготовив удивительные французские блюда, поэтому я сделал для вас работу и подготовил некоторые из лучших французских рецептов из Интернета.

Но дело в том, что вы должны сделать их все! ?

Так что пристегнитесь, потому что это путешествие в Париж в один конец. До свидания!

1) Boeuf Bourguignon

Нет ничего более успокаивающего и вкусного, чем Boeuf Bourguignon, классическое французское тушеное мясо из говядины, приготовленное из красного вина, жемчужного лука, грибов и бекона.После того, как вы его попробуете, это блюдо обязательно станет постоянным в вашем меню!

Получите рецепт здесь.

2) Coq Au Vin

Упрощенная версия классического тушеного цыпленка в красном вине из Бургундии. Представьте: Coq au Vin может стать вашим новым обедом в будние дни.

Получите рецепт в The Kitchn.

3) Картофель Дофинуаз

Из всех способов приготовления картофеля это один из лучших. Картофель + сливки + сыр с оттенком чеснока и тимьяна.Серьезно, что может быть лучше этого?

Получите рецепт в RecipeTin Eats.

4) Кассуле

Сьюзан из «Вид с Великого острова» вернула Кассуле его более простые корни в легком рецепте, который можно приготовить от начала до конца за час. Так что больше никаких оправданий, чтобы не приготовить эту классическую французскую запеканку!

Получите рецепт в Вид с Великого острова.

5) Бараньи отбивные с коньячным дижонским крем-соусом

Романтический ужин? Пытаетесь произвести впечатление на своего босса? Эти отбивные из баранины подойдут.Вам захочется слизать крем-соус Cognac Dijon с тарелки! Tres Magnifique!

Получите рецепт в Номагеддоне.

6) Куриный кордон Блю

Все ароматы и изысканность классического Chicken Cordon Bleu в более полезной запеченной версии. У меня текут слюни от одной мысли об этом!

Получите рецепт у Кевина готовит.

7) Quiche Lorraine

Наги поднял пирог с заварным кремом Лотарингия на совершенно новый уровень, сделав румяную корочку.Вы никогда не подумаете о том, чтобы снова пойти на поздний завтрак, если сможете приготовить его дома!

Получите рецепт в RecipeTin Eats.

8) Croque Monsieur

Лучший сэндвич в мире — это не что иное, как жареная ветчина и сыр. Что делает его таким особенным? Бархатистый соус бешамель, сочащийся повсюду. Это действительно сногсшибательно!

Получите рецепт здесь.

9) Крок Мадам

Что, если бы мы могли взять Croque Monsieur и добавить сверху яичницу? Мы можем! И это называется Croque Madame.

Получите рецепт в Show Me The Yummy.

10) Джамбон-Берре

Лучшие вещи в жизни — такие простые, как этот бутерброд Jambon-Beurre. Это не что иное, как хороший багет с европейским маслом и ветчиной отличного качества. Гарантирую, это будет любовь с первого укуса!

Получите рецепт здесь.

11) Круассаны

Кто не любит масляные круассаны? Они могут быть трудом любви и на его изготовление уйдет несколько дней, но награда? Самые великолепные и слоеные круассаны, которые у вас когда-либо были.Я говорю: сделай это!

Получите рецепт в Mon Petit Four.

12) Лионский салат

Французское бистро встречает комфортную еду! Этот традиционный салат из лионеза, сделанный из салата фризе, заправленный теплым и восхитительным винегретом, покрыт хрустящим беконом и яйцом-пашот. Потому что да, салаты тоже могут быть вкусными! И не забудьте посмотреть классическое видео в Instagram, в котором яичный желток струится по всей зелени.

Получите рецепт здесь.

13) Concombre a la Menthe

Настоящая французская еда проста, незамысловата и невероятно вкусна.Так же, как этот салат из нарезанных огурцов и мяты с легким йогуртовым соусом.

Получите рецепт в Mon Petit Four.

14) Французская чечевица с дижонским винегретом

Это веганский рецепт, простой в приготовлении и полный аромата. При покупке ингредиентов обратите внимание на французскую чечевицу, которая намного меньше и немного темнее обычной зеленой чечевицы.

Получите рецепт в магазине Champagne Tastes.

15) Гужер

Классические французские сырные лепешки всегда в восторге! Как они могли этого не делать? Они сделаны из сыра Грюйер! ?

Получите рецепт здесь.

16) Пальмиерс

Это очаровательное печенье под названием «Палмиерс» или «Слоновьи уши» представляет собой простую французскую выпечку с сахаром. Вы также можете добавить немного корицы для слегка приправленной версии!

Получите рецепт в Cook with Manali.

17) Канелес

Для их изготовления вам понадобится тростниковая сковорода. Но поскольку они невероятно затягивают и восхитительны, я уверен, что вы извлечете из своей кастрюли много пользы.

Получите рецепт в Mon Petit Four.

18) Черри Клафути

Если вы можете достать свежую вишню, вам НЕОБХОДИМО приготовить вишневое клафути! Классический и вкусный французский десерт, который также можно подать на поздний завтрак. Если вишня не в сезон, вы можете приготовить ее со многими другими фруктами, например, с яблоками или инжиром.

Получите рецепт здесь.

19) Французский кокосовый пирог

Этот французский кокосовый пирог состоит из хрустящей сладкой корочки, наполненной чудесно липкой ванилью и кокосом.Это настолько греховно, что это действительно должно быть незаконным!

Получите рецепт в A Fork’s Tale.

20) Тарталетки с маракуйей и лимонным безе

Какие милые эти тарталетки? Они наполнены творогом из маракуйи и покрыты воздушным безе, напоминающим зефир. Вы уже пускаете слюни? Потому что я!

Приобретите рецепт в ресторане Christina’s Cucina.

21) Грушевый пирог

Этот восхитительно сладкий и пикантный грушевый пирог с начинкой из козьего сыра, сбрызнут сладким медом и завершен добавлением свежего розмарина и черного перца.Абсолютно вкусно!

Получите рецепт в Home & Plate.

22) Клубничный торт с шифоновым лилле

Клубничный фрезер состоит из легкого шифонового торта, приправленного Lillet Blanc, свежей клубники и нарезанного кондитерского крема, стабилизированного желатином. Разве это не потрясающе?

Получите рецепт в Blossom to Stem.

23) Пуар Авек Оранжевый

Прекрасная версия вареных груш, которые, вероятно, являются одним из основных десертов французской кухни.Версия Аманды легкая, простая и полная имитации мармелада, за которую просто стоит умереть!

Получите рецепт в The Kitcheneer.

24) Профитроли

Паштет из заварного теста с мороженым, залитого теплым шоколадным соусом. Кто мог отказаться от всего, что покрыто шоколадом?

Получите рецепт в Mon Petit Four.

25) Шоколадный мусс

Лучший французский десерт — это определенно Mousse au Chocolat или Шоколадный мусс.Простой, но изысканный, воздушный, как облако, но в то же время насыщенный и насыщенный. Каждый должен знать, как приготовить убийственный мусс!

Получите рецепт здесь.

Едят как французы — № 2 Размер порции

Enjoyfrance.com

Итак, на прошлой неделе мы говорили о разнообразии еды как о первом из трех методов питания, как французы. Второй из этих стержней, возможно, даже более важен, и, безусловно, кое-что, что я узнал, живя здесь, во Франции: размер порции.

Когда я впервые начала встречаться со своим мужем, примерно через год после приезда во Францию, мы по очереди готовили обеды в его квартире — в то время моя была крошечной студией площадью 18 м² с мини-кухней. Иногда я приходил с сумкой, полной продуктов, чтобы приготовить один из моих проверенных и проверенных рецептов, а иногда по вечерам он придумывал что-то, чему он научился от своей мамы.

Мои обеды, как правило, были спагетти с фрикадельками, жаркое из курицы, жареный сыр с ветчиной, макароны и сыр, гамбургеры — старая добрая североамериканская закуска.Я даже приготовила бабушкиную заправку для кукурузного хлеба «Южный» с ветчиной в медовой глазури на новогодний ужин в тот первый год, когда мы были вместе. Но по-настоящему интересную историю делает выбор блюд моего мужа.

В то время как я бы приготовил горшок со спагетти, которым можно было бы накормить нас и 15 наших ближайших друзей, зеленый салат с помидорами, огурцами, луком и красным перцем вместе с чесночным хлебом — в восторге от перспективы унести его с ума мои кулинарные таланты — он планировал и готовил блюдо , блюд , сырный курс и десерт только эти строки:

уродливый.com

Редис с багетом и маслом с морской солью в качестве основного блюда , за которым следует ломтик (не более двух дюймов) Quiche Lorraine, йогурт, несколько кусочков темного шоколада, чтобы удовлетворить наших сладкоежек, и в завершение все за бутылку сказочного Медока или другого вина. В качестве альтернативы, он может начать с двух ломтиков дыни, затем по куриной ножке в абрикосовом сливочном соусе, необходимом йогурте или нескольких кусочках сыра, а затем закончить с шариком мороженого на груши-пашот.

Вы можете себе представить, что я чувствовал после нескольких ночей этого. Возможно, немного устаревшее, определенно явное и неочищенное в моем выборе рецептов, но больше всего я чувствовал, что закончил это делать. Дело не в том, что моему мужу (тогдашнему парню) не нравилась моя еда. У меня довольно эклектичный репертуар рецептов из мест, где я жил, и которые делают вещи интересными — жареный цыпленок по-южному, кокосовые креветки из Флориды, оладьи с кленовым маслом с сопровождающим сиропом, сэндвичи с монреальским копченым мясом и, конечно, коробки крафт-ужина, которые моя мама пошлют.Дело не в том, что ему не понравился ; просто он не мог даже приступить к работе с грудой еды, которую я складывала ему на тарелку, когда подошла моя очередь готовить.

В конце концов, ему пришлось сказать мне. И я должен признать, что я, вероятно, воспринял это не так хорошо, как мог бы. «Трезор (милое имя, которое французы называют друг друга), можно мне половину порции, пожалуйста?» Он бы спросил. «Я не так голоден сегодня вечером». И как мило он произносил эти слова каждую ночь, когда я готовил.Сначала я сказал ему, что он может просто оставить на тарелке то, что ему не нужно. Конечно, я не знала, что это противоречит всему, чему его учили в детстве вежливым манерам. В конце концов, ему пришлось спросить меня, может ли он служить себе. Именно тогда я проглотил свою гордость и обратил внимание на тот факт, что в его способах питания есть принципиальные отличия от моего.

Он не только ел медленнее, но и гораздо, намного меньше, чем я. И никогда себя ни в чем не лишал. Он съел ровно столько, чтобы насытиться, и двинулся дальше.

Вначале мне казалось, что он и я ели больше еды, когда он готовил, чем когда я. Я имею в виду, действительно, с блюд , блюд , сыром и десертом, а также багетом и вином, насколько больше может быть одна еда ?! Но правда в том, что единственный раз, когда нам пришлось лечь на диван после обеда и расстегнуть штаны со стоном: «Боже мой, я слишком много съел», — это когда я отвечал за ужин.

С тех пор я на всю жизнь усвоил мудрость о контроле порций и размере порции.И немного о диете. Поверили бы вы мне, если бы я сказал вам, что если вы будете есть четыре небольших блюда, как это делают французы, включая курс сыра / йогурта для улучшения пищеварения, вы в конечном итоге будете есть меньше и будете полностью удовлетворены своей едой? Не обижусь, если ты думаешь, что я дергаю тебя за ногу. Я тоже так думал.

Не верьте моим словам. Попробуйте:

Вместо тарелки смешанного зеленого салата, за которой следует тарелка спагетти с чесночным хлебом и в завершение кусочком яблочного пирога — это очень традиционное блюдо в доме моей мамы — попробуйте блюдо из нарезанных огурцов (не более 8 на человека) с небольшим количеством сливочного французского винегрета, посыпанного укропом, а затем небольшую куриную грудку, приготовленную на гриле в ст.сливочного масла с ½ ст. сметаны и свежей петрушки, добавленных в конце приготовления, чтобы получился восхитительный соус, затем йогурт и в завершение выложить 3 квадрата 70% шоколада Lindt. Запейте все это бокалом хорошего красного вина.

Попробуйте в течение недели, меняя меню, придерживаясь размера порций. Мне было бы так интересно узнать, чем все обернется для вас.

Наш прошлый ужин — хороший пример того, как сильно изменились мои привычки в еде и приготовлении пищи за годы, прошедшие с тех первых дней знакомства с французом.Два дня назад я приготовил из оставшихся кусочков довольно североамериканскую смесь — 300 г говяжьего фарша, 1 красный лук, 1 красный перец, 1 стакан риса басмати, 1 говяжий бульон и 1 стакан воды. Я обжарила лук и красный перец в столовой ложке масла и сварила рис. Затем я добавил говядину и, когда она была приготовлена, вылила воду и бульон, давая ему остыть, чтобы получился соус. В то время как раньше я подавала это с салатом на один прием пищи между нами двумя, на этой неделе я приготовила из него два обеда для своего мужа и меня — один с небольшим греческим салатом в качестве основного блюда (маленький для два человека = 1/3 огурца, два маленьких черных помидора, несколько оливок и 40 г сыра фета; сбрызнутые оливковым маслом, морской солью, молотым перцем и орегано), а второй раз — небольшая миска овощного супа из говяжьего бульона (два черпака) полный каждый).Обе трапезы были завершены, конечно же, йогуртом, несколькими черносливами и мирабелями и парой квадратиков шоколада.

Обратите внимание, что пропорции, как правило, составляют примерно 1/2 от того, что я обычно подавал бы дома. Также обратите внимание, что мы не слишком беспокоимся об использовании обезжиренного масла или подобных продуктов. Вы можете есть обильную и вкусную пищу, потому что в конечном итоге вы не едите или не хотите ее так много. На самом деле все наоборот: вы едите такую ​​обильную пищу, что насытивает ее небольшая порция.

Половина правила — это то, как я думал о размере порции, когда впервые начал пытаться перейти от избыточной порции (и, следовательно, переедания) к здоровым порциям. Я уменьшил вдвое все, что положил на тарелки. Забавно то, что примерно через неделю или две этого типа еды ваше тело начинает жаждать следующего блюда, и поэтому вы удовлетворены тем, что у вас есть, и готовы двигаться дальше. Удивительно, как это происходит.

Если вы похожи на меня, есть йогурт после обеда было бы так же странно, как есть омлет на ужин.Конечно, французы делают и то, и другое. И теперь я тоже. Но так было не всегда. Пришлось к этому привыкать. Дело в том, что молочные продукты помогают пищеварению. Я лично считаю, что сыр вечером немного тяжелый, поэтому я предпочитаю йогурт. А польза от йогурта феноменальна. Этот курс с «бифидусом» или бифидобактериями в йогурте творит чудеса, сохраняя регулярность, в то время как кремовая, насыщенная текстура настолько насыщает, что вы чувствуете искреннее удовлетворение до конца вечера.Однако я считаю, что йогурт в Северной Америке не такой, как во Франции. Ближайший к тому, что у нас есть, я пришел домой — это греческий йогурт, если только вы не делаете его сами.

Примечание о хлебе. Многие люди, с которыми я разговаривал, в том числе мой драгоценный отчим, думают, что пример Франции дает им право съесть огромное количество хлеба. Это просто неправда. Причина скорее в содержании, чем в количестве. То есть настоящий французский багет очень легкий и воздушный, не такой плотный, как наш хлеб в Северной Америке.Поэтому, когда я подавал три ломтика чесночного хлеба, сделанный из большого белого хрустящего хлеба, это было больше «хлеба» на человека, чем съесть целый багет. Как правило, во Франции пол-багета должно хватить на пару на один прием пищи. Французы используют багет для соуса (вытирания соуса, оставшегося на тарелке) после салата и после основного блюда, а затем у них есть кусок или два с сырным курсом (хлеб не сопровождает йогурт). Допустим, в среднем на человека приходится около 4 ломтиков багета.По сути, это можно сравнить с одним куском нарезанного хлеба дома.

Теперь все это приходит мне в голову. Я бы больше не мечтал о том, чтобы подавать переполненную тарелку спагетти. И даже когда я возвращаюсь в дом мамы, я тоскую по своему йогурту Perle de Lait после обеда. Но потребовалось время, чтобы привыкнуть к этому способу питания. В основном методом проб и ошибок, уделяя очень пристальное внимание. Мне очень помогло жить с человеком, который на основе тысячелетних общих знаний научился так есть.Для моего мужа нет другого способа правильно питаться.

Он ест регулярно, начиная с 8 часов утра с кофе и тостами или хлопьями, обедает в 12:30, а ужин около 20 или 8:30. Закуски не являются частью его рациона, за исключением случайного аперитива, нескольких горстей оливок, орехов или нескольких порций saucisson . Но теперь я забегаю вперед. В следующий раз я поделюсь с этой мыслью с помощью третьего зубца книги «Еда, как французы».

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Рецепт французско-канадского мясного пирога

Туртьер, также известный как пирог со свининой или мясным пирогом, — это традиционный французско-канадский пирог, которым пользуются во всей Канаде и Новой Англии. Он сделан из комбинации мясного фарша, лука, пикантных приправ и запекается в традиционной пироге.

Вырос в бумажном городке на севере Новой Англии, где воспитывались люди разных национальностей и традиций.Как и в большинстве заводских городов, возможности трудоустройства привлекали иммигрантов со всего мира, включая Россию, Скандинавию и Ирландию. Однако самой большой группой иммигрантов были франкоговорящие канадцы.

Возможности трудоустройства на многих лесопильных заводах и лесозаготовках в 19 веке несколькими волнами привлекли множество французских канадцев на юг. В конце концов, многие французские канадцы в поисках работы и сохранения своих обычаев, языка и образа жизни переехали в города Новой Англии.Они поселились, основали франко-американские общины и сохранили свою культуру, язык и религию. Моя семья в основном франко-канадского происхождения, и я вырос в двуязычном городке, говорящем на французском и английском языках.

Среди обычаев, передаваемых из поколения в поколение, есть традиция сервировать туртьер по особым случаям, таким как Сочельник. Этот праздничный обед был адаптирован к роману Ревейона де Ноэля из сельской местности Квебека.

Семейные традиции Туртьеров (мясной пирог)

Поскольку рождественские традиции нашей семьи продолжают развиваться с годами, я часто думаю о старомодных обычаях и еде из моей юности.Я помню, как ходил на полуночную мессу в канун Рождества, а затем вернулся домой, чтобы полакомиться мясными пирогами, залитыми большим количеством кетчупа, прежде чем нас уложили спать, чтобы Санта мог доставить подарки.

Шли годы, и члены семьи становились старше, традиция полуночной мессы уступила место рождественской мессе в более ранний час, но ритуал служения туртьеру после мессы продолжался много лет.

Туртьер, также известный как пирог со свининой или мясной пирог, представляет собой сочетание мясного фарша, лука, специй и трав, запеченных в традиционной пироге.Существует множество разновидностей туртьеров во всех регионах франко-американских общин и Канады, и даже среди членов одной семьи.

В большинстве рецептов используется сочетание свиного и говяжьего фарша, но нередко в пирог добавляют оленину или другую дичь. Почти в каждой семье была танте или мама (тетя или бабушка), у которых был рецепт туртьера с одним или двумя секретными ингредиентами.

Некоторые версии туртьера делаются только из фарша или рубленой свинины, но моя семья всегда делала его из смеси свинины и говядины.В нескольких отчетах предполагалось, что использование картофеля не одобрялось, поскольку это означало, что вы не могли позволить себе мясо. Я считаю, что в этом рецепте картофель необходим для скрепления ингредиентов.

Приправа для птицы Bells Poultry Seasoning, которая исторически использовалась многими семьями в Новой Англии, производится до сих пор. Если вы не можете найти Bells, замените его своей любимой приправой для птицы.

Шаги по созданию Tourtière

Более подробный рецепт, который можно распечатать, можно найти внизу этой статьи, но это общие шаги для изготовления туртьера:

Сделать пирог

В большой миске смешайте муку с солью.Нарезать масло или сало, пока смесь не станет примерно равномерной рассыпчатой ​​текстуры. Добавьте воды и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

Сформируйте диск, заверните и охладите в холодильнике. Пока остывает тесто, приготовьте начинку.

Приготовить картофель

Отварить картофель в кастрюле с кипящей водой до готовности. Оставьте 1/2 стакана картофельной воды и слейте остаток. Картофель размять и отложить.

Сделайте набивку Tourtière

Шаг 1: Добавьте лук, чеснок, говяжий фарш и свиной фарш в сковороду на среднем огне.Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым. Слейте лишний жир.

Шаг 2: Смешайте приправы в небольшой миске и добавьте к мясной смеси на сковороде.

Шаг 3: Добавьте оставшуюся картофельную воду. Хорошо перемешайте и тушите, пока жидкость не испарится.

Шаг 4: Выключите огонь и добавьте картофельное пюре. Дайте ему остыть, пока вы раскатываете тесто.

Шаг 5: Поместите нижнее тесто на форму для выпечки и добавьте мясную начинку.Смажьте внешний край взбитым яйцом и добавьте верхнее тесто.

Шаг 6: Обогните края, смажьте яйцом и вырежьте вентиляционные отверстия.

Испечь мясной пирог

Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть примерно 10 минут и подавайте теплым с большим количеством кетчупа. Охладите остатки еды.

Советы на будущее

Да, мясные пироги можно приготовить заранее и заморозить. Фактически, семьи обычно собирают и готовят сразу несколько пирогов с мясом, а затем замораживают их на потом.После посещения моей семьи в День Благодарения нередко приносить домой замороженный туртьер вместе с остатками еды.

Вы также можете приготовить мясную начинку и заморозить ее, чтобы позже заполнить пироги.

Как заморозить необжаренные мясные пироги

  1. Сделайте пирог и охладите. Сделайте начинку и дайте остыть.
  2. Соберите мясные пироги на металлические тарелки для пирогов, пригодные для замораживания в духовке, или на одноразовые алюминиевые тарелки для пирогов.
  3. Поместите пироги на противень и заморозьте до твердого состояния.После замораживания положите пироги в пакеты для заморозки, наклеите этикетку, дату и заморозьте на срок до 4 месяцев.
  4. Чтобы приготовить замороженный мясной пирог: разогрейте духовку до 205 ° C. Достаньте пирог из морозильной камеры и разверните. Смажьте верхнюю часть корки взбитым яйцом и поместите замороженный мясной пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекайте, пока пирог не прогреется, а тесто не станет золотисто-коричневым, примерно от 50 до 60 минут.

Как заморозить запеченные пироги

  1. Приготовьте и соберите мясные пироги на металлические тарелки для пирога, пригодные для замораживания в духовке, или на одноразовые алюминиевые тарелки для пирога.Готовьте полностью, как указано.
  2. После выпечки дайте пирогу полностью остыть. Выложите пироги на противень и заморозьте до твердого состояния. После замораживания положите пироги в пакеты для заморозки, наклеите этикетку, дату и заморозьте на срок до 4 месяцев.
  3. Для разогрева: достаньте пироги из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике около трех часов, а затем запекайте в предварительно разогретой духовке (400 ° F / 205 ° C) до полного нагрева, около 20–30 минут.

Как заморозить начинку для мясных пирогов

  1. Сделайте начинку для мясного пирога и дайте ей остыть.Добавьте охлажденную начинку в пакеты для заморозки, наклейте этикетку, дату и заморозьте на срок до 4 месяцев.
  2. Применение: Достаньте начинку для пирога из морозильной камеры и дайте ей оттаять в холодильнике на ночь. Соберите пирог и выпекайте в предварительно разогретой духовке (205 ° C) в течение 30–35 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а начинка не станет горячей.

Туртьер: рецепт французско-канадского мясного пирога

Туртьер, также известный как пирог со свининой или мясной пирог, представляет собой сочетание мясного фарша, лука, специй и трав, запеченных в традиционной пироге.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Французский канадец

Ключевое слово: Tourtiere

Порции: 8 порций

Калорийность: 520 ккал

Автор: Grow a Good Life

Инструкции

Подготовить тесто:

  1. В большой миске смешайте муку с солью.Нарезать масло или сало, пока смесь не станет примерно равномерной рассыпчатой ​​текстуры. Добавьте воды и взбивайте, пока тесто не смешается.

  2. Сформируйте диск, заверните и охладите в холодильнике. Пока остывает тесто, приготовьте начинку.

Подготовить начинку:

  1. Варить картофель в кастрюле с водой до мягкости, около 12 минут. Оставьте 1/2 стакана картофельной воды и слейте остаток.Картофель размять и отложить.

  2. В большой сковороде готовьте лук, говядину с чесноком и свинину на среднем огне, пока они не перестанут быть розовыми. Слейте лишний жир.

  3. Смешайте приправы в небольшой миске и добавьте к мясной смеси на сковороде.

  4. Добавьте оставшуюся картофельную воду. Хорошо перемешайте и тушите на слабом огне около 10 минут, пока жидкость не впитается.

  5. Снимите сковороду с огня, добавьте пюре и дайте остыть.

  6. Разогреть духовку до 400 ° F / 205 ° C

Приготовить мясной пирог:

  1. На слегка посыпанной мукой поверхности разделите тесто пополам и расплющите один шарик из теста руками. Раскатайте тесто примерно до 12 дюймов в диаметре, чтобы оно соответствовало 9-дюймовой форме для пирога.

  2. Выложите тесто на форму для выпечки и добавьте мясную начинку.

  3. Смажьте внешний край теста взбитым яйцом. Раскатайте верхнее тесто и выложите поверх начинки.

  4. Загните верхнюю корочку под нижнюю и защипните края. Смажьте яйцом и вырежьте вентиляционные отверстия.

  5. Выпекать в предварительно разогретом виде от 30 до 35 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.

  6. Выньте туртьер из духовки и дайте ему остыть не менее 10 минут перед подачей на стол. Выход: 1 пирог, около 8 порций.

Этот рецепт был первоначально опубликован 14 декабря 2015 года. Он был дополнен дополнительной информацией, фотографиями и видео.

Если вы выросли недалеко от франко-канадской общины и наслаждались мясным пирогом в рамках празднования еды в канун Рождества и Нового года, возможно, вы также ели пирог с лососем.Вы можете найти рецепт французско-канадского пирога с лососем здесь.

Есть ли в вашей семье традиции, основанные на еде и еде?
Какие семейные традиции вы продолжаете?

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Рецепт сэндвича с французским соусом за 10 минут

Восхитительный сэндвич с французским соусом , приготовленный из поджаренного багета, ароматного ростбифа и плавленого швейцарского сыра. Так легко сделать и сделать за 10 минут!

Когда я делаю домашний французский хлеб, мы всегда делаем сэндвичи с французским соусом. Это так просто и идеально подходит для напряженных будних вечеров. Мне нравится удваивать рецепт французского хлеба, чтобы мы могли также приготовить пиццу с французским хлебом и легкие лодочки для спагетти.Ням!

Вы когда-нибудь пробовали сэндвич с французским соусом? Вы знаете, эти бутерброды, наполненные тоннами ароматных ломтиков ростбифа и вкусной маленькой миской бульона, в которую можно его обмакнуть ?? Ням!

В одном из моих любимых местных закусочных есть эти восхитительные французские бутерброды с соусом, и я умираю каждый раз, когда ем их. Есть что-то настолько успокаивающее в бутерброде с ростбифом на хрустящем хлебе, который можно окунуть в теплое блюдо au jus.

Этот рецепт требует всего нескольких ингредиентов и занимает около 10 минут от начала до конца! Вы не можете победить это.Au jus очень ароматное и является лучшей частью еды! Если поджарить их в духовке всего на несколько минут, сыр станет красивым и плавным. У них прекрасный вкус, который подается с моим легким домашним картофелем фри.

Что такое французский дип?

Это теплый бутерброд, состоящий из ростбифа и сыра, наложенный на поджаренный французский багет. Сэндвичи обычно подают с небольшой миской дополнительного говяжьего сока (au jus) для макания. Сочетание ароматного ростбифа, au jus, плавленого сыра и поджаренного хлеба делает идеальный рецепт сэндвича и имеет совершенно потрясающий вкус!

Какой хлеб использовать?

Я использовала всевозможные булочки и хлеб и обнаружила, что люблю хороший французский багет, подогретый и нарезанный на четвертинки.Вы можете найти их в своей местной пекарне или в большинстве продуктовых магазинов или приготовить по собственному рецепту, если хотите. Я люблю печь домашний хлеб, когда у меня есть время, потому что этот рецепт сэндвича по-французски превосходит все ожидания! Ароматный ростбиф и плавленый сыр, зажатые между свежим домашним хлебом, — это настоящий рай.

Сорт мяса

Мне нравится использовать ростбиф из местного гастронома. Вы также можете использовать предварительно упакованное мясо для обеда из ростбифа. Это помогает сэкономить время и делает рецепт очень простым.Если вы предпочитаете готовить ростбиф самостоятельно, вы абсолютно можете… это займет больше времени.

Как приготовить бутерброд с французским соусом

Сделайте au jus:

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.
  2. Добавить лук-шалот и обжаривать 2 минуты. Затем всыпать муку и варить еще 1 минуту.
  3. Медленно добавьте консоме из говядины и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и тушите.
  4. Добавьте приправу для стейка и перемешайте до однородности.

Сборка бутерброда:

  1. Нарежьте багет на 4 части. Затем разрежьте каждый кусок пополам по горизонтали.
  2. Разделите кусочки ростбифа и выложите в соус au jus, пока он не станет теплым.
  3. Затем положите равную порцию говядины на каждый ломтик багета. Сверху выложите кусочек швейцарского сыра.
  4. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 3-5 минут или пока сыр не растает.
  5. Подавайте с небольшой миской для окунания.

Больше 10-минутных обедов:

порция мяса — французский перевод — Linguee

Было отмечено, что исключение этого параграфа может привести к определенным стандартам Кодекса

[…]

становится бессмысленным, поскольку не было бы

[…] гарантия того, что т ч e мясная порция o f a продукт […]

будет соответствовать применимому стандарту Кодекса.

codexalimentarius.net

On a not que la suppression de ce paragraphe pourrait rendre sans objet

[…]

Somees Normes Codex car i1 n’y aurait aucune

[…] garant ie que la часть car ne d ‘ un produit […] Применимо

serait conorme la norme Codex.

codexalimentarius.net

Рег ul a r мясная порция i s n ow 150 грамм; большая порция — 200 граммов […]

и двойная порция 300 грамм — дополнительно

[…] За двойную порцию взимается

стоимостью 0,50 доллара США.

santropolroulant.org

 L порция r g ulire est de 15 0 gra mme s d e viande; il est Poss ib le de […]

командующий оон e часть p lus grande (200 г) или двойной

[…]

(300 г) — дополнительная сыворотка за 0,50 $ для двойной порции.

santropolroulant.org

Коктейльная клешня — краб

[…] клешня с частичным удалением скорлупы для обнажения т h e мясная часть o f t he claw; ПРИМЕЧАНИЕ: НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В ТЕКСТЕ

codexalimentarius.net

 Pince-cocktail Pr od uit constitu de pinces d e crabe dont la carcasse и partiellement enleve pour dcouvr ir la Chair

codexalimentarius.нетто

Коктейльная клешня — продукт крабовой клешни, у которого частично панцирь

[…] снято для обнажения т h e мясная часть o f t he claw; ПРИМЕЧАНИЕ: НЕ […]

ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В ТЕКСТЕ

codexalimentarius.net

Dgorgement opration qui consiste placer des mollusques bivalves vivants dans des bassins fixes, des viviers flottants ou des sites naturels,

[…]

pour leur permettre de se dbarrasser du sable, de la boue ou de la

[…] vase et , partant, am liorer l’acceptabilit du produit

codexalimentarius.net

T h e мясная часть o f t he bloater ([…]

название, данное для описания сильно вяленой копченой сельди) добывается и почитается за ее

[…]

ароматизатор в соусах и специальных блюдах.

botsfordfisheries.com

 L a partie d e viande de l’har en g bouffi […]

(bouffi dsigne du hareng entier fortement saumur et fum) est extraite et vnre

[…]

для сохранения соусов и блюд на тарелках.

botsfordfisheries.com

T h e мясная порция i s g активная, как количество […]

овощей, что украсит идеальную белую тарелку.

restoenligne.com

 L a часть d e viande e st g nr eu se, tout […]

в соответствии с количественными показателями, как парфюм с ароматом бланш.

restoenligne.com

Мясо голени без костей с частично удаленным сухожилием

[…] состоит из барабанов ti c k мяса w i th a f он прикрепил сухожилие.

daccess-ods.un.org

Le pilon dsoss avec сухожилие

[…] enlev comp re nd l a viande d u pilon e t u ne partie du te ndon at tach.

daccess-ods.un.org

Текстурированные белки

[…] обладают определенными физическими свойствами мяса и могут заменить, по крайней мере, st a порцию ( мясо , h am бургер и т. д.).

azaquar.com

Les protines текстуры возможные определенные свойства

[…] Phys qu es de s viandes e t peu ve nt donc les remplacer, au moins e n une partie (charcuterie, hambu и т. д.).

azaquar.com

В сентябре 2003 года Warnex объявила о заключении соглашения с Cardinal Meats Specialists Limited,

[…]

основных производителей и

[…] маркетолог высокого качества it y , часть — c o nt ro ll e d p мясо r od единиц, таких как гамбургеры […]

и полностью приготовленные свиные ребрышки,

[…]

, в соответствии с которым Cardinal будет использовать тесты Genevision корпорации для тестирования на E.coli O157, Staphyloccous aureus, Salmonella и Listeria monocytogenes.

warnex.ca

En septembre 2003, Warnex an annonc laclusion d’une entente avec Cardinal Meats Specialists Limited,

[…]

un important Fabricant et

[…] distribu te ur de pr od ui ts de vian de часть c ont rl e, t el…]

hamburgers et ctes de porc prpares,

[…]

entente aux termes de laquelle Cardinal utilisera les tests Genevision afin de dtecter la prsence de E.coli O157, Staphyloccous aureus, Salmonella et Listeria monocytogenes.

warnex.ca

У коров, выращиваемых для использования d a s мясо , т he СОЗ накапливаются в f на t o f t h e мясо .

ipen.org

 Chez les v aches leves po ur leur viande, les PO P s’accumulent dans l es graisses .

ipen.org

Заключили пятилетний договор с компанией Cardinal Meat Specialists Ltd

[…]

(«Кардинал»), мажор

[…] производитель и продавец высокого качества it y , часть c o nt ro ll e d p p мясо r от единиц, таких как гамбургеры и полностью […]

вареных свиных ребрышки.

warnex.ca

(Кардинал), неважный изготовитель и др.

[…]

Специализированный ресторан

[…] en ma rc h de pr odui ts de viande de pr em ire qualit em ball se n portions ll es, тел […]

гамбургеров и

[…]

ctes de porc allment cuites.

warnex.ca

Предварительно нарезанный или p r e — порционное мясо i n от до удобные количества в […]

пакетов для замораживания и замораживания для быстрого приготовления идеальных порционных блюд в будние дни.

kraftcanada.com

 Pr-coupez ou spa rez la viande en частей p ratiq ue s, dans […]

des sacs pour conglateur, et obtenez ainsi des repas rapides

[…]

et parfaitement пропорционально.

kraftcanada.com

Они e на a часть o f t h e мясо отдых для бедных.

www2.parl.gc.ca

 La famille ma nge une partie de la viande et don ne l e reste […]

aux pauvres.

www2.parl.gc.ca

Также сокращение материальных потерь и

[…] немного меньше ci n g часть s i ze s of вещи li k e r ed повлекли за собой дополнительные расходы.

oacc.info

En outre, les sizes de rduction des pertes matrielles

[…]

и т. Д.

[…] от до до от от от Limen ts comm el a viande или diminuer […]

encore davantage les cots Supplmentaires.

oacc.info

Бедро a nd a часть o f t h e мясо ne0006 ne сторона […]

Голень снимается.

daccess-ods.un.org

Le haut de

[…] cuisse e t une partie de l a viande s itu e su r un ct […]

du pilon sont enlevs.

daccess-ods.un.org

O n e порция o f s нарезка, фарш или d ic e d мясо a обжаренные […]

эскалопа от 50 до 100 г + 1 яйцо

exki.be

 U ne часть de viande tr anc he, d ‘ minc, d’escalope ou de […]

сот де 50100 г + 1 мкФ

exki.be

Это право

[…] код используется для оплаты т ч e часть o f t h e gi ene Надбавка на […] Отработано

сверхурочных часа.

tpsgc-pwgsc.gc.ca

Версия кода CE sert

[…] стих r la tranche de l ‘indemnit pour l’hy gi ne d es viandes qu i se ra pporte […]

aux heures supplmentaires travailles.

tpsgc-pwgsc.gc.ca

E at 1 порция из мясо , f — h, яйца, сыр или другое […]

источника белка, таких как тофу или куорн, в день, варьируя источники белка.

hug-tartelettes.ch

Manger chaqu e jour , en

[…] altern an ce, ​​1 часть d e viande, de poiss on , d’ufs, […]

из нашего собственного источника, например, тофу или Quorn.

hug-tartelettes.ch

Были выражены опасения по поводу потенциального риска чрезвычайно высоких уровней остатков в случае неправильной установки имплантатов, в том числе

[…]

вероятность того, что общее содержимое имплантата будет

[…] присутствует дюйм а часть o f m i nc e d мясо мясо 9000 на партию […]

мясных продуктов.

europa.eu

Des inquities ont exrimes, рассматривающие риск потенциальной защиты niveaux extrmement levs de rsidus en cas d’implantations des endroits inappropris, y

[…]

: celui que la totalit de l’implant se

[…] труба дан с на участке на участке на на на участке […]

de produits carns.

евро.eu

Коза для шашлыка должна быть

[…] подготовлено из a n y часть o f t he Туша исключая di n g r om пятка […]

и хвостовик.

daccess-ods.un.org

La viande pour brochettes est prpare

[…] partir de n’imp или te q uell e partie d e la car ca sse, исключение faite […]

du nerveux et du jarret.

daccess-ods.un.org

С 1980-х годов на

[…] Например, t h e часть o f f ood Расходы распределены d t o мясо y Q домохозяйства uebec […]

значительно упал.

oacc.info

 O r, la part d es viandes da ns le b udget de dpenses alimentaires des Qubcois […]

заместитель по уменьшению размера s annes 8 0.

oacc.info

Старайтесь есть продукты из непросеянной муки и каждый день

[…] попеременно o n e порция из мясо , f is h, яйца, […]

сыр или другой источник белка в дополнение к молоку или молочным продуктам.

migration-kreuzlingen.ch

Optez si possible pour des crales complete et consommez chaque jour, en

[…] alternance , une part de viande, de po isson, […]

d’ufs, de fromage ou

[…]

d’autres sources de protines et, en plus, lait ou produits laitiers.

migration-kreuzlingen.ch

Да, они кормят т ч e часть o f h i s мясо аль Я истреблю его, и его армия переполнится, и многие падут убитыми.

cyberspaceministry.org

 Ceux qui mangeront d es mets de sa table causeront sa perte; Эти труппы выступают в поддержку соавторов, и это еще не все.

cyberspaceministry.org

A l ar g e часть o f t he Корпус компании-r ea d y мясо r od ucts […]

производится третьей стороной, которая управляет объектами, предназначенными для Лоблау.

loblaw.com

 Une g rande partie de la viande pr te ve nd re est produite par […]

une tie rc e partie q ui используйте установки для Loblaw.

loblaw.com

Например, тип ic a l порция of мясо , f is h или poultry…]

размером с сотовый телефон.

eatrightontario.ca

 Par exe mp le, u ne часть no rmale de viande, de pois so n ou de […]

volaille devrait tre Environment de la taille d’un cellulaire.

eatrightontario.ca

И по прошествии десяти дней лица их казались телеснее и толще, чем все

[…] дети, которые ели t h e часть o f t he ki ng ‘ s мясо

cyberspaceministry.

Рецепт кексы в силиконовых формочках: Доступ к этой странице запрещен.

Готовим бисквитные кексы в силиконовых формочках у себя на кухне

entupe

Приготовила бисквитные кексы в силиконовых формочках!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Марианна Сахаровских

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт — вы гений!

sowouns

Отличный рецепт, приготовила своим — очень вкусно.

edsed1998

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

boris_76

Спасибо за рецепт бисквитных кексов в силиконовых формочках, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Хазова Ксюша

Спасибо тебе, yelza, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Саша Занога

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать бисквитные кексы в силиконовых формочках просто.
Спасибо за рецепт)))

eridond1978

Спасибо за вкуснатищу!!!

kislyak_73

Рецепт отличный!
делаю бисквитные кексы в силиконовых формочках регулярно.

nyuta

Сделала бисквитные кексы в силиконовых формочках впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

sushu

Замечательный рецепт, бисквитные кексы в силиконовых формочках получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Рынская Маша

Огромное Вам спасибо!!!
бисквитные кексы в силиконовых формочках — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

tomara96

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

yussom1991

А как здесь добавить рецепт в закладки?

ofrorerer

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

arina70

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Вкусные бисквитные кексы в силиконовых формочках: простой рецепт

Сегодня я решила приготовить вкусные бисквитные кексы в силиконовых формочках, а рецепт приготовления записала для вас, сделав пошаговые фото. Эти маленькие пушистики очень нравятся деткам. Я это уже проверила на своем ребенке и соседских детках. Вот правда, сколько бы не предложила детям кексов, столько они готовы их скушать.

А если еще и украсить свежими ягодами или залить шоколадом, то вообще получается не только вкусно, но и симпатично.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 150 г пшеничной муки
  • 180 г сахара
  • сахарная пудра, клубника и мята для украшения

Как приготовить бисквитные кексы — рецепт

  1. Для начала нам нужно сделать бисквитное тесто для кексов, из которого мы будем выпекать сегодняшнюю нашу выпечку. Для этого разбиваем в глубокую емкость охлажденные яйца.
  2. Добавляем к ним сахар (лучше, если кристаллы будут мелкими) и начинаем взбивать.
  3. Взбиваем с помощью миксера на довольно высокой скорости, пока не получим пышную массу, которая за время взбивания увеличится в 6-8 раз. Сахар во время взбивания должен полностью раствориться, иначе бисквитное тесто во время выпекания осядет.
  4. Теперь очень бережно и аккуратно вводим в тесто муку. Ее лучше просеять перед использованием. Это сделает ее воздушной, насытит кислородом и тесто получится еще более пушистым.
  5. Перемешиваем тесто пока мука не распределится. Делаем это с помощью лопатки. Миксер использовать запрещено!
  6. Готовое тесто распределяем по силиконовым формочкам. Их даже не нужно смазывать перед использованием. Если же вы решите смазать формочки маслом и присыпать мукой, то в этом не будет ничего страшного. Все зависит от того, как вам удобнее.
  7. Отправляем силиконовые формочки с тестом в разогретую духовку. Выпекаем их около 20 минут при температуре 180 градусов. Как только они начнут румяниться, можно считать их готовыми. Если хотите, можно проверить готовность деревянной шпажкой. Если она сухая, то тесто уже пропеклось.

    Кстати, стоит запомнить, что бисквитное тесто любит тишину. Если хотите получить пышные и вкусные кексики, то во время выпекания не стучите дверцей духовки, да и вообще лучше себя тихо вести на кухне и отложить отбивание мяса для отбивных на потом.

  8. Готовые бисквитные кексы украшаем сахарной пудрой, свежей клубникой и листиками мяты. Как видите, подавать их можно даже в силиконовых формочках.

Приятного аппетита!

Сохранить

Сохранить

Кексы в силиконовых формочках рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для кексы в силиконовых формочках на 8 порций :

Рецепт приготовления кексы в силиконовых формочках по шагам

Кексы в силиконовых формочках – выпечка, которая не займет у вас много времени. И выпекать такие кексики очень удобно, так как силиконовые формочки не нужно смазывать маслом каждый раз перед заполнением тестом. Достаточно эти формочки смазать маслом всего лишь один раз, самый первый, как только вы их взяли в работу. Кексы получаются красивой формы и отлично вынимаются. А тесто для кексов готовится достаточно просто. Сначала растапливаем или размягчаем маргарин. Это можно сделать на водяной бане, или поместив пиалку с маргарином в микроволновку на полминуты.

Затем смешиваем растопленный маргарин с половиной стакана сахара и взбиваем миксером до растворения сахара и загустения.

После смешиваем яйца с остальным сахаром и ванильным сахаром и тоже взбиваем миксером, но не сильно, чтобы сахар растворился.

Обе взбитые массы соединяем вместе и снова взбиваем миксером, чтобы масса стала однородной.

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

В яично-маргариновую взбитую массу, продолжая взбивать ее на низких оборотах, понемногу всыпаем муку с разрыхлителем, чтобы мука сразу же хорошо вмесилась. Получается густое тесто, как крем.

Теперь чайной ложечкой накладываем тесто в силиконовые формочки, заполняя их до середины. В тесто в формочках вкладываем вишенки без косточки, по три-четыре штуки. Можете брать консервированную, свежую или мороженую вишню, предварительно удалив косточку и сцедив излишки сока.

Затем заполняем формочки почти до верха, накрывая полностью вишенки так, чтобы ягодки не касались стенок формочек. Кексы при выпекании поднимаются, так что немного места, с полсантиметра, сверху нужно оставить для подъема. Заполненные силиконовые формочки расставляем на решетку или противень, они должны стоять ровно, и помещаем в разогретую духовку. Выпекаем двадцать пять минут при температуре 180 градусов.

Испеченные кексы сразу же из духовки переворачиваем, они легко вынимаются из силиконовых формочек горячими. Выкладываем их на плоское блюдо и оставляем до полного остывания.

Подаем кексы с вишней на десерт к чаю или кофе.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Маргарин сливочный

1

164

2

1486

Куриное яйцо

28

25

2

345

Мука пшеничная

35

4

224

1069

Разрыхлитель теста

0

0

2

8

Сахар ванильный

0

0

19

82

всего в блюде:

66

193

494

3987

всего в 1 порции:

8

24

62

498

всего в 100 граммах:

6

16

42

336

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Кексики в силиконовых формочках рецепты с фото на молоке в духовке

Масло сливочное — 125 г

Мука пшеничная — 230 г

Ванильный сахар — 10 г

Рецептов кексов существует великое множество. На какой только основе их не готовят. У меня одни из любимых кексов — на молоке. Они всегда получаются мягкими и пышными, а ещё в них можно добавлять ягоды или джем, получается ещё вкуснее. Такие кексы отлично выпекаются в силиконовых формочках, которые не нужно ничем смазывать, а после приготовления кексы просто сами из них выпрыгивают. Эти кексы — отличная выпечка для детского праздника или домашнего чаепития.

Для приготовления кексов на молоке в силиконовых формочках возьмём продукты из списка.

В миску насыпать сахар и добавить мягкое сливочное масло. С помощью венчика тщательно размешать.

Добавить одно яйцо, хорошо взбить, а затем ввести второе и взбить повторно.

Налить в миску молоко комнатной температуры, продолжить замес.

Муку вместе с разрыхлителем просеять в тесто. Также добавить ванильный сахар или ванилин.

По консистенции тесто будет густым, кремообразным.

Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3. В часть формочек я добавила ягоды ежевики.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы на молоке в силиконовых формочках 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или смазать джемом на свой вкус.

На фото у меня кексы в разрезе с ежевикой и обычные.

По материалам www.iamcook.ru

  • Без рубрики (1)
  • Бутерброды (32)
  • Вторые блюда (319)
  • Выпечка (414)
  • Гарниры (79)
  • Грибные блюда (59)
  • Десерты (150)
  • Закуски (344)
    • Горячие закуски (127)
    • Холодные закуски (84)
  • Мясные блюда (332)
  • На заметку (58)
  • Напитки (25)
  • Национальные кухни (12)
  • Овощные блюда (166)
  • Первые блюда (127)
  • Праздники (142)
    • Новый год (100)
    • Пасха (14)
    • Рождество (7)
    • Хэллоуин (20)
  • Рыбные блюда (95)
  • Салаты (167)
  • Соусы (26)
  • Тесто для (53)

Сегодня буду готовить вкусные и пышные манные кексики на кефире или сметане. Причина по которой появилась экстренная потребность такой выпечки банальна. Иной раз не уследишь, и в холодильнике что-то из молочных продуктов вдруг потеряет свежесть: молоко прокиснет, масло заветрится, творог засохнет, сметана вздуется. Кто-то, может, и расстроится, что добро пропало, а нам впору радоваться – есть повод какое-нибудь вкусное лакомство сотворить. Мой, годами проверенный рецепт с пошагово сделанными фото, к вашим услугам.

Быстрее и легче всего из перекисших кисломолочных продуктов сделать манные кексики в силиконовых формочках.

Для того, чтобы завести тесто, нам подойдут и кислое молоко, и кефир, и нежирная перекисшая сметана (10-15%). Более жирную сметану желательно немного разбавить холодной кипяченой водой. Помимо кисломолочки потребуются: манка, мука, сливочное масло или маргарин, сахар, питьевая сода и какой-нибудь ароматизатор, например – ванилин.

Главной мерой у нас будет стакан. В миску всыпаем по стакану сахара и манки, вливаем стакан кисломолочки, добавляем щепотку соли и ароматизатор, перемешиваем и оставляем для набухания манки минимум на полчаса. Чем дольше простоит замоченная манка, тем наши кексики будут нежнее и воздушнее.

Далее, нам понадобится 100-125 гр растопленного сливочного масла или маргарина, но можно взять полстакана рафинированного растительного масла. Вливаем масло в заготовку теста, хорошо перемешиваем, сверху высыпаем 1 стакан муки. В муку добавляем 1 ч.л. питьевой соды и щепотку соли. Ложкой или миксером перемешиваем тесто до однородного состояния и густоты как на фото.

Дальше, можно просто всыпать в тесто промытый и обсушенный изюм, цукаты или измельченные орехи, разложить по формочкам и выпекать – будет вкусно и быстро. Но, если еще чуть-чуть повозиться, то у нас будут не простые кексики с изюмом, а с начинкой. Для начинки подойдет любое повидло, орехово-шоколадная паста или просто вареная сгущенка.

Десертной ложкой выкладываем в силиконовые формочки половину теста, разравниваем.

Чайной ложкой выкладываем начинку, сверху – еще порцию теста, чтобы начинка была полностью закрыта. Формочки наполняют не до краев – тесто в процессе испекания будет заметно подниматься.

Ставим противень с формочками в нагретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут.

Достаем противень с готовыми румяными кексиками и даем им немного остыть, прежде чем вытаскивать из формочек.

Готовые манные кексики снаружи покрыты хрустящей корочкой, внутри – пышные, нежные и рассыпчатые. Они прекрасно выходят из форм и не деформируются.

Такие домашние кексики с начинкой хороши к чаю и кофе. Они долго не черствеют. Но такой возможности им, как правило, не предоставляют – съедают они, практически, моментально!

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

По материалам eda-offline.com

Кексы — сладкая сдобная выпечка из муки, сахара, яиц, молочного продукта и жира. Структура, плотность, размер и вкусовые добавки изделия зависят от выбранного рецепта. Кексы готовятся с содой или дрожжами, могут иметь дополнения в виде орехов, изюма, шоколада, цукат.

Классические кексы издавна являются частью славянской кухни. Традиционно эта выпечка имела цилиндрическую, продолговатую форму и в обязательном порядке готовилась на свадьбу и большие церковные праздники — Рождество и Пасха.

Сейчас же набирают популярность порционные кексы или с начинкой внутри, или глазированные топленым шоколадом или помадкой. Множество рецептов этого десерта позволяет готовить его ежедневно, а не только в праздник. Рассмотрим подробнее разнообразные варианты кексов в силиконовых формах и рецепты с фото.

Ближайшим старинным родственником кекса есть кулич, а его заграничной родней считаются маффины и капкейки. Но прежде чем рассмотреть вкусные рецепты кексиков, чтоб не путаться в понятиях, следует разобраться, существует ли принципиальное отличие между всеми этими названиями.

  • Тесто для любого кекса готовится с обязательным наличием жира. Это может быть растительное или оливковое масло, маргарин, спред, сливочное масло. Именно этот компонент отличает изделие от другой сладкой выпечки.
  • Форма кекса варьируется от желаемого размера. Раньше это был пирогообразный вид со сквозным отверстием или без него. Сейчас все чаще встречаются порционные рецепты кексов в силиконовых формочках для духовки.
  • Маффин всегда имеет форму небольшого пирожного, всегда миниатюрен.
  • По своему составу маффины практически дублируют кексы. И хоть компоненты одинаковые, их пропорции всегда разные, в результате чего маффины получаются тяжелее.
  • Процесс создания этих двух десертов также отличен. Для кексов и куличей все компоненты смешиваются воедино, не имея четкой строгой последовательности. При выпечке маффинов сухие ингредиенты замешиваются в отдельной посуде, а мокрые в другой и только после этого все взбивается вместе.
  • Капкейк — порционный десерт с кремом. Основой капкейка может стать как кекс, так и маффин. Это может быть выпечка с начинкой или добавками. Главное при создании капкейка — сделать кремовую шапку сверху изделия, чтоб получился мини-тортик.

Обычные варианты сладкого десерта выручат, когда на пороге появился неожиданный гость. Легкость их приготовления с использованием самых доступных продуктов делает кексы весьма популярными.

Когда совсем нет времени, то испечь кекс быстро и просто на завтрак или перекус для всей семьи позволит бытовая техника. Порционные мини-кексики приготовятся быстрее, чем вы соберетесь на работу.

Ингредиенты к рецепту:

  • Мука 3 ст. ложки
  • Какао 2,5 ст. ложки
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Разрыхлитель ¼ ч. ложки
  • Молоко 2 ст. ложки
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  1. Отдельно смешать все сухие компоненты: просеянную муку, сахар, порошок какао и разрыхлитель.
  2. Яйца взбить в пену. Подмешать к ним масло и молоко. Соединить вместе сухие и мокрые ингредиенты. Готовое тесто уложить в формочки и выпекать на максимальной мощности микроволновки около 5 минут.
  3. Процесс выпечки лучше проконтролировать через 2-2,5 минуты. Если кекс еще не пропекся, то дать ему еще до 3 минут. Готовое изделие посыпать пудрой.
  4. Любители кофейного вкуса могут при создании теста добавить еще 1 ч. ложку растворимого кофе, а поклонники шоколада — дропсы любого цвета.

Кексики на кефире в силиконовых формочках получаются пышными и сладкими без долгой возни на кухне. Классический рецепт, который подается с любым вареньем, медом или растопленным шоколадом.

Ингредиенты к рецепту:

  • Яйцо 3 шт.
  • Кефир 2 стакана
  • Сахар 1 стакан
  • Мука 4 стакана
  • Маргарин 200 гр
  • Масло подсолнечное 1 ст. ложка
  • Сода 1 ч. ложка
  1. Маргарин растопить (лучше на водяной бане), а затем остудить. Яйца вместе с сахаром взбить миксером в пышную однородную массу. Влить всю жидкость: кефир, маргарин, растительное масло без запаха. Всыпать соду. Реакция соды с кефиром способствует увеличению пышности готового изделия, поэтому гасить соду уксусом не следует.
  2. Муку пересеять ситом и высыпать к остальным ингредиентам. Тщательно все смешать, избегая комочков, до получения массы, как густая сметана.
  3. Выпекать маффины 15-20 минут при 180-190С.
  4. Этот простой рецепт кекса в духовке дает возможность сотворить на его базе новые кулинарные шедевры. С отсутствием кефира легко справятся молоко или сметана. А в тесто можно добавить орехи, цукаты, сухофрукты. Рецепт кексов с изюмом в формочках в виде сердечек покажет, как ежедневно радовать дорогого человека.

Чтоб сделать выпечку не просто вкусной, а максимально полезной, достаточно испечь творожные кексы в силиконовых формочках по рецептам для детей, для худеющих и для сластен. Такие простые рецепты без масла полностью компенсируют потребность в сладком для всех желающих и насытят организм полезными минералами.

Диета не должна быть пресной и безвкусной. Совсем необязательно ограничивать себя в сладком, когда есть возможность съесть кекс, оставаясь при этом в стройной форме.

Ингредиенты к рецепту:

  • Творог (обезжиренный) 180 гр
  • Яйцо 2 шт.
  • Кефир 10 ст. ложек
  • Овсяные отруби 6-7 ст. ложек
  • Лимонный сок 2 ч. ложки
  • Сахарозаменитель 8-10 таблеток
  • Вода 1 ст. ложка
  • Сода ¼ ч. ложки
  1. Овсяные отруби превратить в муку с помощью блендера. Сухой творог протереть через сито, чтоб избавиться от комочков. В горячей воде развести таблетки сахарозаменителя.
  2. Яйца хорошо взбить в пышную пену. Влить к ним лимонный сок, сладкую воду и кефир. Перемешать компоненты. Подсыпать к ним овсяную муку и перетертый творог. хорошо вымесить ингредиенты в однородную массу. Последней всыпать соду.
  3. Духовку разогреть до 180С. Разлить тесто в порционные силиконовые формочки. Безмасляный самый простой рецепт кекса позволит лакомиться десертом уже через 20-25 минут.

Дети обожают сладкую выпечку с добавками. Все чаще классические изюм и орехи заменяются свежими фруктами, ягодами, цитрусами. Но ничего так не поднимет настроение детям как яркая и ароматная выпечка. Тыква с творогом — полезный вариант для завтрака, перекуса или десерта.

Ингредиенты к рецепту:

  • Творог 300 гр
  • Яйцо 3 шт.
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Мука 2,5 ст. ложки
  • Сахар 90 гр
  • Тыква 200 гр
  • Корица 8 гр
  • Цедра апельсина 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар 30 гр
  1. Для этого десерта тыкву следует брать ярких сочных сортов. Очистить кусок плода от шкурки, нарезать кусочками. Запечь тыкву в духовке до мягкости. Охлажденный овощ проблендерить вместе с сахаром, корицей и ванильным сахаром.
  2. В другой миске перетереть творог. Добавить к нему сметану, сахар, цедру, вбить яйцо. Хорошо перемешать. Подсыпать просеянную муку и еще раз все смешать.
  3. Заполнять силиконовые формы в такой последовательности: в ½ от формы залить тесто, потом слой тыквенного пюре, а затем опять тонкий слой теста.
  4. Такие бисквитные кексы в силиконовых формочках выпекаются в заблаговременно разогретой духовке 20-30 минут при 165-180С. Золотистая корочка поверх изделия говорит о готовности блюда.

Заядлые сластены и любители шоколада могут приготовить еще один вид творожных кексов, смотрите видео

Фантазия и желание разнообразить десертную выпечку позволят самостоятельно изобрести новые оригинальные рецепты. И при желании каждый вид кекс может стать маленьким прекрасным тортиком с кремом, который не стыдно будет подать гостям.

Дополнительную сладость кроме сахара придаст кексу вареная сгущенка. Выступая в качестве начинки, она прекрасно гармонирует с бисквитной основой маффина.

Ингредиенты к рецепту:

  • Яйцо 1 шт.
  • Масло растительное 200 мл
  • Молоко 200 мл
  • Мука 250 гр
  • Сахар 80-100 гр
  • Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
  • Вареная сгущенка ½ банки
  • Ванильный сахар по вкусу
  1. Яйцо с сахаром и ванильным сахаром размешать до однородности. Влить к ним молоко с маслом и еще раз перемешать.
  2. В жидкую смесь просеять муку вместе с разрыхлителем. Готовым тестом наполнить силиконовые формочки, залив в них по 1 ст. ложке. В середину каждой формы выложить по 1 ч. ложке вареной сгущенки, которую прикрыть сверху тонким слоем теста.
  3. Выпекать ароматный кекс около получаса при 180С.
  4. В выпечке порционных десертов используется не только вареная сгущенка. Ее жидкий вариант часто является заменителем сахара, что только улучшает вкус. Так, большой мраморный кекс со сгущенкой в силиконовой формочке при правильном украшении может стать настоящим праздничным тортом. А рецепт этого простого чуда найдете здесь .

Разноцветный быстрый кекс в духовке станет замечательным завершением любого праздничного застолья. Разнообразить радужные кексы и придать им разные вкусовые нотки помогут сладкие крема.

Ингредиенты к рецепту:

  • Мука 190 гр
  • Сахар 150-180 гр
  • Масло растительное ¾ стакана
  • Яйцо 1 шт.
  • Йогурт 125 мл
  • Сода ½ ч. ложка
  • Уксус ½ ч. ложки
  • Краситель пищевой
  1. Для этого рецепта используется вариант замеса теста для маффинов. В отдельную миску просеять муку, добавить к ней соду и сахар. Перемешать сухие компоненты.
  2. Во второй миске взбить яйцо венчиком. Влить к нему йогурт, растительное масло и уксус. Перемешать жидкие ингредиенты.
  3. За 3 раза подмешать сухие составляющие в жидкие компоненты, постоянно их перемешивая. Разделить полученное тесто на 4-5 равных частей. В каждую часть подмешать немного пищевого красителя.
  4. Выкладывать в формочки тесто по 1-1,5 ложки каждого вида, чередуя их. Выпекаются радужные маффины при 190-200С около 20-30 минут.
  5. Праздничный вид готовым кексам придаст крем: можно приготовить белковую меренгу, сделать сырный, масляный или заварной крем. Украсить верхушку каждого капкейка сообразно своей фантазии.
  6. Большой выбор кексов, маффинов и капкейков предлагает Джейми Оливер — известный английский повар. Простой рецепт ягодных кексов с кремом найдете.

Ознакомившись с рецептами, возникает вопрос: почему речь идет о выпечке именно в силиконовых формах? Да потому что их использование имеет огромный плюс — кексы прекрасно пропекаются, не пригорают и без труда достаются. А еще такие формы легкие и компактные, хорошо моются и хранятся.

Предлагаемые кексики в силиконовых формочках и рецепты с фото позволяют ориентироваться во всем многообразии изделий, давая возможность выбрать вариант на свой вкус. Но чтоб выпечка по любому рецепту вышла идеальной, следует помнить несколько простых советов, который помогут и начинающей хозяйке, и оискусному кулинару.

  • Используемое в тесте топленое сливочное масло должно быть комнатной температуры. Если оно будет горячим, то яйца с мукой сварятся, а кекс не поднимется.
  • Используемые изюм и цукаты предварительно лучше замочить, тогда они не подсохнуть. А чтоб они равномерно распределились по всей форме, их следует слегка обвалять в муке.
  • Чтоб тесто для кексов в силиконовой форме готовящееся на бисквитной основе получилось мягким, воздушным и равномерно пропеченным, взбитые в тугую пену белки лучше добавлять в самом конце замеса.
  • Чтоб структура теста стала более нежной, вместо целого яйца используйте 2 желтка.
  • В случае не равномерного пропекания изделия, когда верх подгорает, а середина остается сырой, следует накрыть выпечку пищевой бумагой.
  • Раскладывая тесто по формам, надо заполнять ее на ½ или ¾, но не больше, т.к. тесто хорошо поднимается.

По материалам fabfood.ru

Рецепт маффинов в силиконовых формочках с фото

Для вас сегодня – рецепт маффинов в силиконовых формочках с фото. Эта выпечка – одно из самых любимых лакомств для моей семьи. Предлагаю и вам попробовать приготовить маффины с кокосовой стружкой, используя этот простой рецепт.

Рецепт маффинов в силиконовых формочках с фото

Наступила осень, для деток начался очередной учебный год. Сегодня, в раздумьях о том, чем же разнообразить меню школьной столовой для своих школьников, я вспомнила о маффинах с кокосовой стружкой. Готовятся они очень просто и быстро, поэтому рецепт такой выпечки подойдет для таких «вечно» занятых мамочек, как я.

Такие кексы прекрасно подойдут для перекусов на школьных переменах, да и для домашнего чаепития – это идеальный вариант. Моя подруга, приходя ко мне в гости, очень радуется, если к чаю или кофе ее ждут маффины, приготовленные по этому рецепту.

Необходимые продукты

Чтобы приступить к приготовлению маффинов с кокосовой стружкой, нам следует запастись следующими продуктами:

    • Мука пшеничная – 210 граммов;
    • 5 ст.л. сахара;
    • Один пакетик ванильного сахара;
    • 130 миллилитров молока, имеющего жирность 1,5%;
    • 50-55 граммов масла сливочного;
    • Разрыхлитель;
    • Кокосовая стружка.

Как сделать маффины, рецепт с фото пошагово в духовке

Что касается приготовления теста для маффинов, то будет замечательно, если у вас есть такой кухонный помощник, как блендер. С его помощью смешать ингредиенты будет очень легко, при этом сам процесс займет буквально считанные минуты.

Конечно же, для это цели подойдет и обычный венчик, но вам придется приложить немножечко больше усилий, да и времени, мне кажется, это займет чуть-чуть больше. В любом случае эта задача совсем несложная, с ней может справиться даже ребенок, поэтому смело можете привлекать свою малышню к себе в помощники )

Процесс приготовления маффинов в силиконовых формочках:

1. Смешиваем муку, сахар и ванильный сахар в одной миске.

2.Во второй таре взбиваем венчиком яйцо, молоко и растопленное на сковороде до жидкого состояния сливочное масло.

3.Соединяем содержимое 2-х мисок и венчиком или вилочкой замешиваем тесто. На этом же этапе добавляем разрыхлитель.

4.Выкладываем в силиконовые формочки и сверху посыпаем кокосовой стружкой.

Заполнять форму лучше всего не по самые края, а оставляя немного места, поскольку тесто будет подниматься и ему понадобится дополнительное место.

5.Помещаем формочки с тестом в разогретую до 180-ти градусов духовку и выпекаем до готовности. Время выпечки составляет около 20-ти минут, но прежде, чем винимать выпечку из печи, проверьте ее готовность, используя зубочистку. Времени может понадобиться и немного больше.

6.Ждем, когда готовые маффины остынут и аккуратно освобождаем их из силиконовых формочек.

Завариваем свежий чай, зовем всех к столу, и можно начинать чаепитие.

Еще для вас – видео, где вам наглядно покажут, как сделать маффины в домашних условиях по простейшему рецепту:

Как видите, рецепт вкусных маффинов в силиконовых формочках с фото очень простой, поэтому воспользуйтесь им для приготовления этой домашней выпечки, и наслаждайтесь ее вкусом и замечательным ароматом!

Кексы в силиконовых формочках рецепты с фото: Кулинарика

Готовим кексы в силиконовых формочках с клюквой. Так сложилось, что кексы считают самой легкой и быстрой выпечкой, а делать это в удобных силиконовых формочках ещё и очень удобно. Благодаря силиконовым формочкам, наши кексы не будут прилипать и пригорать. Хорошо себя зарекомендовал рецепт кексов с клюквой в силиконовых формочках.

Описание приготовления

Кексы по своей специфики являются максимально разнообразной выпечкой. Их можно приготовить, как к чаю, так и на праздничные мероприятия, можно взять их с собой на пикник или в поход. Данный рецепт является одним из самых распространенных. Кексы получаются вкусными, сладковатыми и ароматными. В ресторанной деятельности данные кексы часто подают на десерт. При должном желание можно подключить фантазию и украсить данные кексы, можно использовать различные посыпки или сахарную пудру.Кексы с клюквой в силиконовых формочках хорошо себя зарекомендовали как в России, так и в Европе.

Ингредиенты:

Подготовка к работе

  1. Духовую печь необходимо разогреть до 180°-190°;
  2. Силиконовые формочки смачиваем водой.

Приступаем к готовке

  1. Разбиваем яйца в емкость, добавляем сахар и ванилин (в указанных дозировках), все это взбиваем, для получения густой пышной пены. При взбивании потихоньку добавляем растительное масло, небольшими объемами. Для взбивания лучше использовать миксер, обычно взбития занимает от 4 до 7 минут.

2. Перед использованием муку желательно просеять. После чего добавляем муку небольшими частями (примерно по 1/4 стакана) и обильно помешиваем.

3. Моем нашу клюкву и добавляем в тесто аккуратно перемешивая.

4. Затем аккуратно и не спеша, наполняем заранее подготовленные силиконовые формочки тестом. И аккуратно выкладываем формочки на противень.

5. После чего помещаем противень в заранее разогретую духовку. Выпекаем наши кексы примерно 25-30 минут.

6. Теперь кексы готовы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или полить заранее растопленным шоколадом. Тут уже как говорится на что фантазии хватит.

Приятного аппетита.

Рекомендуем посмотреть: Рецепт булочек с корицей в домашних условиях.

Ссылка на страницу Автора.

Вступайте в нашу группу в ВК.

Присоединяйтесь к нам на Facebook.

На главную

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в соц.сетях!!! Спасибо!!!

Шоколадные кексы в силиконовых формочках


Если нужно сделать быстро выпечку к приходу гостей, тогда рецепт шоколадных кексов в силиконовых формочках станет лучшей альтернативой. Десерт быстро запекается, весь процесс занимает около 1 часа, а тесто получается очень нежным. Блюдо подойдёт для любителей сладкого, а с пошаговым приготовлением любая хозяйка сделает ароматный и вкусный

Базовые ингредиенты

Несмотря на множество рецептов приготовления , базовый набор продуктов везде одинаковый и почти не отличается. Основной ингредиент — шоколад. Лучше покупать чёрный с большим содержанием какао.

Шоколадный кекс в силиконовой форме может быть без добавок или с наполнителями в виде ягод, фруктов и других продуктов для усиления запаха и вкуса.

К стандартному набору для теста, кроме шоколада, потребуются:

  • молоко;
  • сахар;
  • яйца;
  • сливочное масло;
  • разрыхлитель;
  • мука.

Поскольку ингредиенты часто имеются на кухне, проблем с приготовлением быть не должно, тем более что рецепты кексов в формочках очень простые.

Процесс приготовления

Многие делают выпечку в микроволновой печи, но настоящие кондитеры знают, что вкусные кексы с шоколадом получаются только в духовке. Для разных рецептов технология может немного различаться, но есть неизменные шаги для любого варианта приготовления:

  • Вначале для маффинов нужно несколько раз просеять муку и другие сухие продукты, но их предварительно следует смешать.
  • Масло растопить с шоколадом на водяной бане, в него добавить остальные жидкие и влажные продукты.
  • Для теста: соединить сухие и жидкие части, а перед отправкой его в формах из силикона в духовку, дать постоять 10–15 минут.
  • Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Сделать шоколадные кексики в формочках просто, зная основные правила.

Маффины с шоколадом и бананом

Шоколад и банан отлично сочетаются, вкус нравится многим людям, поэтому рецепт кексов из этих ингредиентов часто используют кулинары.

Изначально нужно подготовить ингредиенты:

  • тростниковый сахар — ½ ст.;
  • разрыхлитель — 1 ст. л.;
  • какао — ¼ ст.;
  • чёрный шоколад — 100 г;
  • яйцо — 1 шт. ;
  • масло сливочное — 60 г;
  • молоко — 250 мл;
  • мука — 2 ст.;
  • йогурт без добавок — ¾ ст.;
  • банан — 1 шт.

Процесс приготовления:

  • Подготовить силиконовые формочки, разложив внутрь пергамент и включив духовку для разогрева до 180–200 градусов.

  • Для теста нужно смешать муку с разрыхлителем, несколько раз просеять и сделать однородную массу. После этого добавить какао, сахар, измельчённый шоколад.

  • В отдельной ёмкости взбить яйцо, соединить йогурт с молоком, и размешать до однородности.

  • Банан размять и добавить к нему растопленное масло, после положить другую жидкую массу для теста и размешать.

  • Соединить сухие и влажные части, перемешивая до однородности.

 

  • Шоколадные маффины лучше делать в силиконовых формах, поскольку из них будет намного проще их достать.

  • Налить тесто в формочки и выпекать около 25-30 минут.

Готовое блюдо вынуть из духовки, дать остыть и подавать к чаю или кофе.

Кексы с жидкой шоколадной начинкой

Простые рецепты кексов с использованием форм из силикона можно делать с жидкой начинкой, которая называется лавой. Для приготовления следует выбирать качественный чёрный шоколад, который и станет начинкой в центре выпечки.

Основные ингредиенты:

  • шоколад — 100 г;
  • коньяк — 2 ст. л.;
  • сахар — 100 г;
  • мука — 2 ст. л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • масло сливочное — 80 г.

Процесс приготовления:

  1. На водяной бане растопить масло с шоколадом, при этом постоянно мешать, а готовить на медленном огне.
  2. Взбить яйца с сахаром до однородности, добавить просеянную муку и масляно-шоколадную массу.
  3. Тщательно вымешать тесто, добавляя коньяк, чтобы кексики стали более ароматными.
  4. Прогреть духовой шкаф до 180 градусов, формы смазать маслом и присыпать мукой.
  5. Поместить в каждую тесто, выпекать десерт около 20 минут, пока шоколадные кексы в формочках не поднимутся, затем выключить питание, оставить на 5 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита.

Советы от кондитера

Опытные кондитеры пользуются разными хитростями при выпекании маффинов в формах из силикона. Советы помогут избежать ошибок и улучшить аромат и вкус сладостей:

  1. Для усилителя вкуса добавляется щепотка соли.
  2. Украшать выпечку в формах можно каплями из шоколада, в составе которых есть какао, молоко, ванилин и сахар. Такой продукт не тает при нагреве, поэтому его можно добавлять прямо в тесто.
  3. Масло стоит применять только сливочное (жирность от 82 %), поскольку с маргарином или растительными маслами шоколадные кексы будут менее вкусными.
  4. Силиконовые формы смазывайте маслом с несколькими каплями воды, чтобы исключить подгорание и прилипание теста.
  5. Перед подачей присыпьте верх пудрой, но только после остывания выпечки, чтобы она не растаяла. Можно дополнить фруктами сверху или глазурью, кремом из шоколада, карамели или ванили. Выбор за вами.
  6. Применяйте лучшие сорта муки — получится вкусное и пышное тесто. Чтобы исключить комочки, просеивайте её по нескольку раз.
  7. Десерт, сделанный в микроволновой печи, будет не таким вкусным, как из духовки.
  8. Чтобы исключить пересыхание теста, нужно использовать нижнее прогревание, а не верхнее.
  9. Новые формочки промойте и вытрите насухо, только потом готовьте выпечку.

Применяйте наши простые советы, чтобы шоколадные кексы в формочках по любому рецепту получились очень вкусными и нежными. Радуйте и удивляйте родных в будние дни и в праздничные.

Понравился рецепт?

ДаНет

Предыдущая

КексыШоколадные маффины с вишней: рецепт в домашних условиях

советов по выпечке и уборке

Iuliia_photographer / Getty

Откройте любую книгу или журнал по выпечке, и вы можете подумать, что все переключились с потускневших металлических форм для выпечки наших матерей на новые популярные сейчас красочные силиконовые формы. Дети особенно любят опробовать эту новую технологию выпечки смелого цвета, потому что, ну, дети вообще любят игры с едой. Однако многих из нас, пекарей старой школы, смущают пустые формы для дискет, которые мы видим на полках Target, Walmart и HomeGoods.

Как выпекать на силиконовых формочках? Сохраняют ли они свою форму, не проливая везде жидкое тесто, когда вы их берете? Вы меняете то, как готовите с ними? Могут ли они работать по рецептам выпечки для детей? Они безопаснее, лучше для окружающей среды или лучше в чем-то еще? Если вас ошеломляет новинка, мы ее понимаем и готовы ответить на все ваши вопросы.

Ищете идеи для еды? Ознакомьтесь с нашим пакетом вкусных простых рецептов, который включает идеи для быстрого завтрака, советы по приготовлению идеального сваренного вкрутую яйца, полезный фаст-фуд, простые рецепты яиц и полезные продукты для завтрака.

Disney

Почему силикон?

Силикон — будущее выпечки. Хотя мы не можем найти никаких реальных доказательств того, что силикон лучше для окружающей среды, чем простые старые металлические сковороды, мы знаем, что силикон работает намного лучше, чем металл. Да, вам все равно нужно смазать силиконовую форму (подробнее об этом позже), но когда пришло время вытащить кексы или конфеты, гораздо проще перевернуть форму, чем использовать нож, чтобы вытащить предметы из металла. Сковорода.

Поскольку вынимать лакомства из силиконовых форм намного проще, это также делает их более универсальными.Те же формы, которые вы используете для кексов или кексов, на самом деле можно использовать для формования свечей, конфет, яичных маффинов и многого другого. Использование силикона ограничено только вашим воображением. И хотя они могут быть не лучше металла для Матери-Земли, они определенно лучше, чем эти олдскульные пластиковые формы для конфет.

Хорошо, но как предотвратить разливание силиконовых форм?

Когда мы впервые попытались использовать силиконовую форму для изготовления круглых коржей, образовался гигантский беспорядок.Мы вылили тесто в форму, пока оно стояло на столе, а затем попытались переместить его в духовку. Тесто. Шел. Повсюду. В наши дни большинство этих форм поставляются с прочным скрытым металлическим кольцом вокруг верхней части, которое не дает силикону разрушиться, когда вы их носите. Однако более разумный и безопасный вариант — поставить форму на старый противень перед заполнением. Когда пришло время выпекать, переместите всю комбинацию противня и формы в духовку.

Другие советы по выпечке с силиконовыми формами

1.Убедитесь, что он чистый

Это только мы, или металлические сковороды со временем начинают казаться и выглядеть так, как будто они никогда не чистятся? Силиконовые формы на самом деле легче чистить. Но им тоже нужно оставаться такими. Когда вы используете металл, между металлом и жидким тестом часто остается слой пергаментной бумаги. Вы не будете использовать это с силиконом, поэтому оставшиеся застрявшие частицы пищи только сделают вашу новую выпечку более липкой. Это делает мытье и уход еще более важными. К счастью, силиконовые формы можно мыть в посудомоечной машине.

2. Смажьте, хорошо смажьте.

Хотя ваши изделия определенно будут извлекаться из силиконовой формы намного легче, чем ваши металлические, смазка (на самом деле любая) все же помогает облегчить процесс. Подумайте, спрей, масло, криско или даже масло.

3. Выпекать согласно указаниям

В большинстве случаев изменять температуру или время приготовления не требуется. В редких случаях так будет сказано в рецепте.

4. Подождите, пока остынет

На самом деле, это можно делать с любой формой или сковородой.С другой стороны, кажется, что силикон остывает намного быстрее. Так вытащить торт будет намного проще.

Как хранить силиконовые формы?

Еще один важный аспект использования силиконовых форм — это способ их хранения. В отличие от металлических форм и сковородок, силиконовые формы нельзя просто выбросить в ящик под духовкой. Согласно Marvelous Molds, ваши силиконовые изделия следует упаковывать или хранить в пластиковом контейнере. Самое главное, вы не должны класть на них ничего, что могло бы утяжелить их и деформировать формы.Хотя это немного отличается от старых методов, это определенно не сложнее. Готовы опробовать свой первый?

Что можно запечь силиконовой формой?

Это лучшая часть, вы можете сделать что угодно. Любое сложное сменное блюдо, которое часто приводило к разбитому пирогу и слезам, теперь должно быть просто куском торта, которое можно воспроизвести дома. Пудинговые десерты, перевернутые торты и даже шоколадные формы могут стать реальностью на вашей кухне. Имея так много забавных форм, вы больше не ограничены одним и тем же дизайнерским тортом.Черт возьми, вы можете сделать потрясающий торт своей мечты с силиконовыми формами, которые выходят за рамки квадрата, прямоугольника и круга.

Силиконовые формы

также идеально подходят для выпекания печенья сложной конструкции. Есть в вашей жизни любитель динозавров? Силиконовые формы помогут вам испечь печенье с большим количеством деталей, в отличие от традиционных вырезок, к которым вы привыкли. Вы можете получить детализацию лица и все такое!

Цитаты про выпечку

«Приготовление пищи требует дедлайна, голодных людей и ингредиентов, срок годности которых истекает через неделю.Это напрягает. Готовка происходит на плите и на часах. Выпечка происходит из ингредиентов, которые хранятся месяцами и оживают в теплой духовке. Выпечка идет медленно и неторопливо ». — Регина Бретт

«Я думаю, что печь печенье — это то же самое, что королева Виктория, управляющая империей. Нет разницы в том, насколько серьезно вы относитесь к работе, насколько серьезно вы подходите ко всей своей жизни ». — Марта Стюарт,

«Я думаю, что делиться рецептами — это очень важная часть выпечки и ее мира». — Кристина Този

Быстрый ответ: как сделать кексы из силиконовых форм?

Нужно ли смазывать силиконовые формы для кексов?

Полностью смазывать и растирать эти чашки не нужно, но вы можете подумать о том, чтобы покрыть их каким-нибудь антипригарным кулинарным спреем.

Кроме того, вы можете поддерживать их в чистоте, поместив внутрь бумажные стаканчики для выпечки и просто используя стаканчики для структурирования. 30 апр 2018

Как приготовить кексы из силиконовых стаканчиков?

Хотя мы больше не думаем, что силикон — это волшебная пуля пекаря, эти отдельные чашки хороши. После того, как кексы остынут хотя бы в течение 15 минут, осторожно надавите на нижнюю часть вкладыша для кексов и аккуратно снимите края, эффективно вывернув вкладыш для кексов наизнанку.Он должен легко отделиться 15 апр 2008 г.

Можно ли выпекать в силиконовых формах?

Силиконовые сковороды безопасны для использования при высоких температурах. Поэтому силиконовые формы можно использовать как в духовке, так и в микроволновой печи. Мы выпекали при температуре до 375 градусов, и формы для торта держались очень хорошо. 6 января 2020 г.

Как предотвратить прилипание торта к силиконовой форме?

Как сделать так, чтобы торт не прилипал к сковороде. Убедитесь, что силиконовая форма абсолютно чистая.Вымойте его в очень горячей мыльной воде, чтобы удалить остатки, затем сполосните и тщательно высушите, чтобы не осталось мыла или воды. 27 ноября 2013 г.

Нужно ли смазывать силиконовые формы?

«Антипригарное покрытие» на самом деле неправильно употребляется для обозначения силиконовых сковородок. Лучше всего их описать: они устойчивы к прилипанию, потому что, если они не смазаны, нет гарантии, что прилипания не произойдет. Поэтому лучше всего при использовании силиконового поддона слегка смазать его жиром и всегда смазывать, если этого требует рецепт.

Силиконовая форма для выпечки готовится быстрее?

-Совет № 3: в силиконовых формах для выпечки еда готовится намного быстрее. Слегка уменьшите температуру духовки и начните проверять пищу примерно через две трети времени приготовления. Разочаровавшись, я вытащил пирожные из духовки и дулся, пока не пришло время вынуть и кексы. 28 марта 2007 г.

Силикон безопасен для выпечки?

Силиконовая форма для выпечки термостойкая и безопасна для духовки и морозильной камеры. Он не меняет вкуса и запахов, которые могут повлиять на качество еды. Один совет по безопасности: используйте силиконовые продукты пищевого качества при рекомендуемых температурах — не выше 220 C (428 F). Силиконовую форму для выпечки можно использовать повторно.

Как определить пищевой силикон?

Занять место в силиконовом изделии. Обе руки сильно тянут с обеих сторон. Если есть белый цвет, это обычный силикагель. Если нет белого цвета, это пищевой силикагель.6 сен 2018

Как использовать силиконовые кексы?

Выпекать кексы

  • Приготовить тесто для кексов по своему рецепту.
  • Поместите вкладыши на противень для печенья или противень для кексов, вставив их в прорези.
  • Заполните силиконовые вкладыши для кексов на две трети или заполните тестом согласно рецепту.
  • Посмотри время.

16 апреля 2011 г.

Для чего используются силиконовые формы?

Да, наши силиконовые формы, слепочные маты и накладки также хорошо работают с другими формовочными материалами, такими как полимерная глина и глина из драгоценных металлов, воск, гипс, пластмассовая литьевая смола, цемент, легкоплавкие металлы, лепная и гончарная глина, плавление и заливка и щелочное мыло, папье-маше, горячий клей и многое другое.

Безопасны ли силиконовые формы для запекания в микроволновой печи?

Тем не менее, некоторые люди сообщают, что некоторые виды силиконовых форм для выпечки могут вызывать прилипание, поэтому на всякий случай можно смазать форму для выпечки антипригарным спреем. Его можно нагревать или замораживать — силикон безопасен в морозильной камере, духовке, микроволновой печи и даже в посудомоечной машине.22 Dec 2016

Токсичен ли силикон при нагревании?

Воздействие тепла и жира: Хотя FDA действительно заявляет, что пищевой силикон безопасен и не вступает в реакцию с другими материалами и не выделяет опасные соединения при нагревании, есть некоторые исследования, которые ставят под сомнение, насколько устойчив силикон при воздействии сильного тепла.

Как печь с силиконом, что вам нужно знать

Он термостойкий, антипригарный и безопасен для мытья в посудомоечной машине. Что еще можно пожелать от силиконовых форм для выпечки?

Возможно, это самая популярная тенденция в мире выпечки, но это все еще относительно новое дополнение к кухне. Многие домашние повара еще не имеют большого опыта в приготовлении пищи с силиконом. Если вам интересно, как использовать силиконовые формы для торта и кухонную посуду, как они используются и насколько хорошо они работают, то вы обратились по адресу.Здесь вы найдете все, что вам нужно знать.

Силиконовые противни, нетоксичные и не содержащие бисфенола А; Одобрено FDA и LFGB

Как использовать силиконовые противни и формы для торта

Научиться пользоваться этим продуктом очень просто. Это очень похоже на металлическую форму для выпечки с небольшими отличиями.

  1. В отличие от металлических форм, силиконовые формы для выпечки редко нужно смазывать. перед добавлением жидкого теста. Антипригарное покрытие в сочетании с маслами и жирами в тесте гарантирует, что пирожные, кексы или что-то еще, что вы готовите, можно будет легко вынуть из форм.
  2. Единственный раз, когда вы должны добавлять дополнительное масло в силиконовые продукты, — это когда вы делаете что-то, в котором содержание сахара намного выше, чем содержание жира (например, очень сладкий пирог).
  3. И если вы новичок в этой выпечке и хотите подтвердить, что можно класть силикон в духовку, то да.

Совет: Прочная поверхность под ним облегчает жизнь и снижает риск ожогов. Сковороды очень гибкие, и перемещать их, когда они полны горячих пирожных, сложно.Попробуйте положить силиконовые противни на металлический противень, чтобы они не теряли устойчивости.

Силиконовая форма для торта Lego

Или вы спрашиваете: « безопасен ли силикон для хранения пищевых продуктов?» Для приготовления пищи или хранения продуктов, если вы раньше не пользовались этими продуктами, возможно, вам будет неудобно пробовать их в первый раз.

Силикон получил плохую репутацию в 1970-х годах, когда первое поколение силиконовых грудных имплантатов появилось на рынке, а затем попало в заголовки газет по причине разрыва.

Я искал ответы на эти вопросы. Как и вы, я тоже не хочу подвергать риску свою семью и себя. Хорошей новостью является то, что власти считают силиконовую форму для выпечки безопасной и не выделяют вредные химические вещества в пищевые продукты. Фактически, это один из немногих видов материалов для форм для выпечки, которые, как считается, полностью не содержат токсинов.

Для вашего душевного спокойствия вы будете рады узнать, что * Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило силиконовый каучук для использования в пищевых продуктах.Ищите одобрение FDA, которое будет четко указано на упаковке. Это гарантирует, что продукт изготовлен из чистого силикона и не содержит * наполнителей или других веществ. (* Это означает, что качество товара ухудшится из-за добавления другого вещества.) Вы также можете найти продукты, на упаковке которых будет указано, не содержат ли они бисфенол А.

Силикон — это синтетический полимер, созданный путем добавления к кремнию углерода и / или кислорода. Существующий в твердой, жидкой или гелевой формах, он используется в медицине для таких предметов, как кардиостимуляторы, имплантаты и заменители суставов.Обычно это считается безопасным в этих приложениях.

Дальнейшее исследование Министерства здравоохранения Канады гласит: «Нет известных опасностей для здоровья, связанных с использованием силиконовой посуды. Силиконовый каучук не вступает в реакцию с пищевыми продуктами и напитками, а также не выделяет опасных паров ».

Важно: То же самое нельзя сказать обо всей металлической посуде. Токсины иногда встречаются в металлических формах для выпечки, особенно в старинных предметах . Из-за рисков эти же материалы сегодня не используются в производстве посуды.Однако стоит отметить это, потому что, возможно, у вас есть предметы для выпечки и приготовления, которые передали вам мать или тети. Если вы не знаете, сколько им лет и как долго они сидят в шкафах, лучше выбросить их в мусорное ведро, чем рисковать своим здоровьем.

силиконовая форма для выпечки

Как очистить силиконовую форму для выпечки

Если вы читаете обзоры, вы могли заметить популярную точку зрения. То есть такую ​​форму для выпечки сложно содержать в чистоте.Хотя может показаться, что удалить липкую пленку, которая образуется на дне посуды, сложно, на самом деле это действительно легко, если вы знаете советы и рекомендации инсайдеров.

Эта пленка образуется, когда масла и жиры вытекают из теста для торта , или если вы наносите дополнительное масло на форму в надежде создать супер антипригарную поверхность. Помните — СИЛИКОНОВАЯ ФОРМА НЕ ВСЕГДА НУЖДАЕТСЯ В СМАЗКЕ , это зависит от того, что вы делаете.

Это 3 совета, которые вам нужно знать, чтобы полностью очистить его.

  1. Используйте горячую воду и хорошее мыло для мытья посуды, которое рассекает жир
  2. Дайте сковороде немного подсохнуть (вы хотите, чтобы она оставалась влажной)
  3. Пищевая сода является мягким абразивом, и его втирание в резину удалит любые стойкие масла.

Преимущества силиконовых форм для выпечки

Этот продукт не подвержен резким перепадам температуры.

  • Это означает, что его можно успешно использовать как в жарких, так и в холодных условиях.

Эта функция дает вам возможность выпекать торты в духовке или использовать формы для приготовления замороженного йогурта, фигурных кубиков льда или шоколадных конфет. Силиконовые формы для выпечки, заморозки и почти для чего угодно делают их желанным дополнением к любой кухне и ЭКОНОМИЧНАЯ КУХНЯ ESSENTIAL .

Есть несколько замечательных форм для детских дней рождений, рождественских и праздничных тортов, которых вы не найдете в других продуктах. Вы можете легко оформить вечеринку, используя формы по очень низкой цене.

Производит ли силикон продукт лучше, чем его выпекают в традиционных металлических формах?

К сожалению, силиконовые сковороды не превратят вас из пекаря-любителя в шеф-повара. Как и у всех видов посуды, у силикона есть несколько недостатков и ограничений.

Недостатком является то, что при приготовлении чего-то особенно жирного (например, сырных кексов) образуется «мокрый дно».

Однако мы не покупаем силиконовые формы для выпечки, потому что они создают лучший продукт, мы покупаем их, потому что ЭТО БЕСПЛАТНО САМЫЙ ЛЕГКИЙ ВИД ДЛЯ РАБОТЫ.

Если вам нужны уникальные формы для выпечки, силикон предоставит вам множество вариантов. Возможность использования в духовках и морозильных камерах с различными материалами, будь то тесто для торта, шоколад, сладости или мыло, дает непревзойденную гибкость. Все это можно сделать в силиконовых формах.

Ссылка * Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США

Как испечь идеальный торт с помощью силиконовой формы

Вы когда-нибудь соблазнялись этими яркими формами для выпечки, сделанными из силиконовой резины, пастельных тонов или оттенков мороженого? Для этих продуктов должен быть потрясающий рынок, потому что в наши дни вы видите эти силиконовые кухонные гаджеты повсюду, особенно с учетом того, что в последнее время возрос интерес к домашней выпечке. Если вы поищете в Интернете «как использовать силиконовые противни для выпечки», вы найдете больше жалоб на то, что их невозможно использовать, чем обзоров, дающих блестящие отчеты. Это заставляет нас задаться вопросом, сколько из этих симпатичных противней и форм для выпечки сейчас таится в глубине кухонного шкафа, чтобы их никогда больше не использовать или просто выбросить с отвращением.

Недавно некоторые преданные своему делу исследователи h3g2 объединили свои мысли и, с некоторой настойчивостью, провели несколько реальных испытаний. Мы предлагаем вам наши главные советы — от исходной ситуации, когда полностью не удалось получить торт из формы сложной формы, до полного успеха.Не верите нам? У нас есть фотографические свидетельства, подтверждающие нас.

Выпечка хлеба


Мы обнаружили, что хлеб легче всего выпекать в этих формах. Это сухое тесто, не содержащее сахара, поэтому оно имеет тенденцию легко покидать стенки сковороды, немного сжимаясь от него после приготовления. Просто переверните хлеб, прежде чем он начнет остывать, чтобы пар вышел из хлеба и не размягчил корочку.

Выпечка торта

Перво-наперво, смеси для тортов могут быть разными.Они сильно различаются, и то, что в одной стране является стандартной смесью для тортов, в другой — экзотикой. В Великобритании, например, у нас есть так называемый бисквит Victoria с равными частями масла / маржи, сахара, муки и яиц. Именно с таким тортом мы и экспериментировали.

Как сделать так, чтобы торт не прилипал к сковороде


Убедитесь, что силиконовая форма абсолютно чистая. Вымойте его в очень горячей мыльной воде, чтобы удалить остатки, а затем тщательно промойте и высушите, чтобы не осталось мыла или воды.Это особенно важно, если вы уже однажды пробовали пользоваться посудой, особенно если у вас были плохие результаты и торт был приклеен к силиконовому чехлу.

Взбейте смесь для торта, но отложите добавление муки до следующего шага — покрытия формы маслом.


Налейте в поддон немного растительного масла и хорошо протрите его чистыми пальцами по всем поверхностям. Если вы использовали слишком много, вылейте излишки, как только вы покрыли все до последнего кусочка. Утилизируйте его соответствующим образом, в нем были ваши пальцы! Если у вас есть масло в виде спрея, вам будет проще его нанести.Подойдет любое растительное масло с умеренным вкусом, например подсолнечное.

Если силиконовая форма большая и гибкая, рекомендуется использовать под ней плоский противень, чтобы придать ей устойчивость, так как после того, как она будет заполнена смесью, будет еще труднее оставаться плоской. Однако это повлияет на температуру основы торта, и, если вы справитесь без этого дополнительного противня, тем лучше. Попробуйте снять одну из полок духовки и использовать ее, чтобы перенести форму в духовку.


Добавьте муку в тесто для торта, а затем аккуратно переложите готовую смесь в форму, стараясь равномерно распределить смесь по сковороде, не «тащите» смесь, так как это нарушит тонкий слой масла и может привести к образованию участков, где нет масла между смесью для пирога и силиконовой поверхностью.


Затем выпекайте торт как обычно. Не открывайте дверцу духовки, пока не убедитесь, что пирог готов. Если у вас есть приспособление для поджаривания, не используйте его. Это поможет пирогу подниматься медленно и равномерно, а не слишком быстро приготовить поверхность. Если вы используете форму, как показано на фотографиях, верхняя часть торта будет его основой. Следовательно, основа — это та часть, которую нужно готовить медленно и тщательно, но осторожно. Как и в случае с металлической формой для выпечки, приготовленный пирог по краям должен слегка сжиматься от формы.


Затем, и это самая важная часть: оставьте торт полностью остыть, внутри формы . Это совершенно противоречит интуиции для тех, кто раньше уже испек пирог. Проведите ножом по внешним краям, чтобы сломать небольшие участки, на которых может висеть торт.


Когда пирог остынет, он станет немного тверже, и вы сможете справиться с ним, не разваливая его так легко.


Переверните торт, положив на форму плоскую доску или большую сервировочную тарелку, а затем переверните все это вверх дном. Обеими руками начните снимать форму вверх, вы можете выворачивать форму наизнанку во время работы. Делайте это как можно осторожнее, следя за тем, чтобы торт не ломался. Если это произойдет, прекратите попытки удалить этот раздел и начните с другого места. Вы можете обнаружить, что торт легко отделяется отовсюду. Если он немного откололся, вы можете исправить это позже, добавив немного глазури.


А потом, привет! Ваш торт получился, и если повезет и попутный ветер, вы обнаружите, что узор виден на нижней поверхности, а теперь на верхней части вашего торта.

При необходимости заморозьте. Наслаждаться!

Кексы

Формы доступны не только для больших кексов, но и любых форм и размеров. Кексы сейчас невероятно популярны, и их гораздо экономичнее приготовить дома, чем покупать. При использовании этих форм мы советуем оставить торт в форме, как бумажный ящик, и украсить как обычно. Сообщите своим гостям, что ящики можно использовать повторно (и не выбрасывайте их, когда вы отвернулись). Соберите их и вымойте после того, как лепешки будут съедены.Их можно мыть в посудомоечной машине, чтобы стерилизовать перед следующим использованием.

Если хотите, вы можете перевернуть охлажденные пироги, заморозить их, подать и съесть. В этой статье вы можете увидеть фото некоторых кексов, которые были выпечены в силиконовых формах, о шоколадных вишневых кексах.


Силиконовые формы для свежей посуды, многоразовая форма для выпечки кексов, маффи с антипригарным покрытием

  • ПИНЧ-ТЕСТ УТВЕРЖДЕН Наша силиконовая форма для бриошей на 12 чашек изготовлена ​​из 100% чистого европейского силикона высочайшего качества LFGB, который не содержит бисфенола А и не содержит добавок и пластиковых наполнителей.Наша силиконовая форма для конфет никогда не становится белой. Обратите внимание, что LFGB превосходит FDA (стандарт США).
  • ОЧИСТКА — БРИЗ Если вы впервые используете силиконовую форму для выпечки, вы никогда не вернетесь к металлической. Наши силиконовые формы для кексов очень легко чистить. Просто поместите сковороды в посудомоечную машину или используйте теплую воду с мылом, и мыть готово. Вот как это просто!
  • МАФФИНЫ ВЫКЛЮЧАЮТСЯ СРАЗУ Наши силиконовые формы для маффинов абсолютно не прилипают. Итак, когда вы готовите кексы, пирожные, кукурузный хлеб или мыло — ничто не прилипает к сковороде.Если вы хотите заменить старые металлические сковороды, наши силиконовые формы для маффинов и мыла — именно то, что вам нужно.
  • СУПЕР ПРОСТОЕ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ Просто положите силиконовые формы для кексов на противень для устойчивости, когда вы кладете их в духовку и вынимаете из нее. Готово! В зависимости от вашего теста вы всегда можете распылить немного оливкового масла на сковороды и / или использовать бумажные салфетки, но это не обязательно.
  • УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ГАРАНТИРОВАНО — Никаких хлопот и разговоров! Мы знаем, что у нас есть превосходный продукт, и думаем, что пора и вам.По какой-либо причине вы не удовлетворены, все, что вам нужно сделать, это сообщить нам, и мы вернем вам деньги. Мы хотим, чтобы вы были счастливы прежде всего, и мы с радостью сделаем все возможное, чтобы вы были счастливы.

Freshware Многоразовые силиконовые формы для маффинов и формы для мыла

Попрощайтесь со старыми металлическими формами для маффинов, которые фиксируются на ваших кексах и кексах, и наслаждайтесь легкой очисткой после того, как ваши кексы просто выскользнут из силиконовых форм!

100% чистый силикон — без BPA, без добавок и без наполнителей

В то время как другие бренды используют пластиковые наполнители и токсичные материалы, которые оставляют после себя пластиковый вкус и запах, наши силиконовые формы для маффинов не содержат 100% ЧИСТОГО СИЛИКОНА и BPA , без добавок и без наполнителей!

В наших формах мы используем только лучший, нетоксичный силикон европейского класса LFGB.Мы потратили время на закупку силикона более высокого качества, чтобы гарантировать, что качество превосходит стандарты FDA и дает вам действительно замечательный продукт. Формы для маффинов не только сделаны из силикона премиум-класса, но и обладают термостойкостью до 446F или 230C.

Универсальное использование

Многоразовые чашки для выпечки обеспечивают исключительную универсальность на кухне. Используйте их не только для приготовления кексов и кексов, но и для лепешек из желатина, сырников, пирожных, кукурузного хлеба, чизкейков и других вкусных десертов и угощений.Силиконовые прокладки можно использовать не только для выпечки, но и для приготовления мороженого и больших кубиков льда! Отлично подходит для мыла ручной работы, свечей и бомб для ванн!

Безопасное, простое и чистое использование!

Помимо того, что наши силиконовые формы для кексов сделаны из материалов самого высокого качества, их можно мыть в посудомоечной машине, микроволновке, морозильнике и духовке.

Что вы получаете:

Силиконовые формы для выпечки на 12 чашек, бриошь.

Размер формы: 13 x 9.4 х 1,5 дюйма. Размер полости: верхний 2,6 дюйма x нижний диаметр 1,1 дюйма x глубина 1,5 дюйма. Объем: 12 x 2,5 унции, всего 30 унций.

ПОЛУЧИТЕ С УВЕРЕННОСТЬЮ: Freshware предлагает вам ЛУЧШУЮ БЕСПЛАТНУЮ политику замены или возврата. Это наше обещание!

Daisy Cakes — Hungry Happenings Рецепты десертов

Вместо того, чтобы покупать обычный букет цветов, сделайте такие, которые вы можете посмотреть и съесть! Эти торты с ромашками — идеальный десерт для любого случая, и хотя они красивы, они также удивительно вкусны!

Зима в этом году казалась бесконечной.Если бы не солнечный лучик, который мой студент по обмену принес в наш дом, я бы ощутил глубокую суть этого сезона. Чтобы отпраздновать долгожданное прибытие солнечного неба и более теплой погоды, я сделала несколько ярких пирожных с ромашками.

Каждый крошечный цветок расписан вручную из теста для торта. После запекания эти весенние маяки можно разложить в букеты, использовать как простые украшения для кексов или просто подавать в миске для особых случаев, таких как День матери, свадебный душ, детский душ, дни рождения и даже День Земли.

Я просто хотел отпраздновать тот факт, что, хотя этот проклятый сурок лгал, а холод и снег держались до самого апреля, цветы, наконец, начали цвести. В моем районе могут быть только нарциссы и тюльпаны, но с каждым днем ​​появляется все больше цветов.

Ромашки растут всех цветов радуги, и они такие веселые. Эти крошечные пирожные просто вызывают у меня улыбку. Мне нравится большой букет, который я составил, добавив лепные шоколадные листья и зеленые кружевные стебли лакричника, но даже меньшая, более простая композиция довольно хороша.

Я надеюсь, что эти цветы согреют вас внутри, особенно для тех из вас, кто все еще переносит низкие температуры и заснеженные улицы. Если у вас во дворе еще нет цветов, вы можете приготовить их хотя бы на десерт.

Мини-пирожные с ромашками (получается 24-36 ромашек)

Вам понадобится:

1 приготовленный рецепт белого торта (я использовал смесь для белого торта Betty Crocker)
растительное масло или масло для смазывания формы
зеленый пищевой краситель
розовый, желтый и фиолетовый пищевой краситель
1 или 2 силиконовые формы для ромашек (каждая форма имеет 24 ромашки полости)
использовать только для пищевых продуктов кисть

Дополнительные украшения:

букета — зеленые кружевные стебли лакричника и зеленые лепные шоколадные листья
кексов — запеченные кексы, зеленая глазурь, леденцы на палочке, обертки для кексов из штакетника

Инструкции:

Приготовьте белый торт в соответствии с инструкциями на упаковке или по своему любимому рецепту. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту или до температуры, используемой для приготовления вашего рецепта.

Смажьте силиконовую форму для ромашек растительным маслом или жиром. Раскрасьте примерно столовую ложку теста для торта зеленым пищевым красителем. Используйте чистую кисть для рисования только для еды, чтобы нарисовать центр каждой маргаритки зеленым тестом для торта. Заморозьте 15-20 минут.

Пока форма находится в морозильной камере. Оставшееся тесто для торта равномерно разделить на 4 тарелки.Оставьте одну миску белой. Раскрасьте одну миску, используя розовый пищевой краситель, один желтый и один фиолетовый.

Выньте форму из морозильной камеры и выложите цветное тесто на зеленые точки, заполняющие ромашки примерно на 3/4.

У вас будет достаточно теста, чтобы сделать более 24 цветов. Я использовал дополнительные, чтобы сделать несколько кексов, но если у вас есть две формы для ромашек, вы можете сделать больше тортов в форме цветов.

Выпекать 8–12 минут, пока края не подрумянятся, а зубочистка не станет чистой.

Дайте остыть в течение часа в силиконовой форме.

Осторожно переверните форму вверх дном и осторожно нажмите на тыльную сторону каждой ромашки. Если ваши ромашки не выскакивают, возможно, вам придется поместить форму в морозильную камеру примерно на 15 минут, а затем повторить попытку.

Теперь ваши мини-пирожные с ромашками готовы к подаче.

Чтобы использовать их в качестве топперов для кексов, просто вставьте 4-дюймовые палочки для леденцов в ромашку и вдавите противоположный конец в кекс, покрытый зеленой глазурью.Для приятного прикосновения положите кексы в обертки для кексов из штакетника.

Для создания букетов вставьте в ромашки длинный кусок зеленого лакричного кружева. Разложить на блюде. Если хотите, можете добавить зеленые листья. Используйте формочку для печенья или поршневой нож, чтобы нарезать лепешку из шоколада (рецепт здесь), помадки или зеленого ириса на листья. Просто расположите листья среди цветов.

Элементы, использованные для создания этого проекта и доступные на Amazon.com (комиссионные, полученные за продажи)

Силиконовые формованные шоколадные чашки — Как формовать шоколадные чашки в силиконовых формах для маффинов


Формованные силиконовые чашки для шоколада — Как формовать шоколадные чашки в силиконовых формах для маффинов

Автор: Whats4Chow

Тип рецепта: Десерт / Шоколад

  • Смесь / приготовление шоколада
  1. или приготовление шоколада.Он идеально подходит для таких проектов, поскольку имеет более высокую температуру плавления и не требует отпуска.
  2. Растопите шоколад в плавильном котле, пароварке или даже в микроволновой печи по 15 секунд, помешивая после каждого нагрева.
  3. Налейте столько шоколада в первую силиконовую чашку для маффинов, чтобы заполнить ее на 2/3. Поднимите чашку и вылейте шоколад во вторую чашку.
  4. Продолжайте этот процесс, пока все чашки не будут покрыты. По мере того, как вы идете, количество шоколада будет исчерпано, и вам нужно будет перемешать последние несколько чашек, чтобы получить такой же уровень покрытия.После каждой заливки очищайте края формочки для кексов тыльной стороной ножа.
  5. Перенесите чашки в холодильник на 10 минут, чтобы они застыли.
  6. Достаньте чашки из холодильника и повторите процесс покрытия еще раз.
  7. Верните чашки в холодильник, чтобы они снова застыли.
  8. Через 10 минут шоколад застынет. Ослабьте край чашки для силиконовых маффинов от приподнятого края шоколада. Начните выворачивать всю силиконовую форму наизнанку, чтобы освободить шоколадную чашку.

Рецепты блюд в мультиварке скороварке: Рецепты для мультиварки-скороварки | Мультиповаренок

Рецепты для мультиварки-скороварки | Мультиповаренок

Так как ребенок, дом, дача и прочие дела отнимают много времени, однажды я поняла: без мультиварки мне не обойтись. Я выбрала мультиварку-скороварку и очень довольна ею. Конечно, некоторое время мне потребовалось на то, чтобы подобрать подходящий рецепты для мультиварки-скороварки и на освоение этого прибора, не обошлось и без испорченных блюд. Но, как говорит мой муж, опыт растет пропорционально сломанному оборудованию. При определенном навыке испортить продукты в мультискороварке довольно сложно, но если слепо следовать рецептам из кулинарных книг, то результат может оказаться печальным. Так, я однажды приготовила кашу-размазню из риса, хотя планировался рассыпчатый плов. А виной всему были лишние два стакана воды, которые я бухнула в рис, последовав рекомендации из книги. Так, опытным путем, я выяснила, что для мультиварки-скороварки, если готовишь под давлением, количество воды в рецептах нужно уменьшать вдвое, потому что вода вообще не выпаривается в процессе готовки. Второе правило успешного приготовления еды в мультиварке-скороварке я усвоила, когда вместо рагу из овощей у меня получилось овощное пюре. Да-да, я опять поверила книге, в которой было написано, что овощи в мультиварке надо тушить два часа! Это, как минимум, в два раза больше необходимого. Потому под давлением процесс приготовления продуктов ускоряется. Нет, муж хвали-и-ил, но как-то подозрительно мало съел. Я на практике изучила, что, как и сколько времени готовится, сколько наливается воды, какое ставится давление, всем же новичкам советую читать советы в интернете, на сайтах, уже оправдавших доверие, потому что эти советы дают люди, исходя из своей практики. Тогда как книга рецептов, даже написанная специально для вашей модели мультиварки-скороварки, может выдать непредсказуемый результат. Надеюсь, наша подборка рецептов для мультиварки-скороварки поможет вам избежать ошибок и разочарований. Рассыпчатая гречневая каша в мультиварке-скороварке

Мультиварка-скороварка не может похвастаться сверхвысокой скоростью варки гречневой каши. Потому что на этом режиме приготовление происходит без давления, как в самой обычной мультиварке.

Бигос по-старопольски в мультиварке-скороварке

Бигос — тушеное блюдо из нескольких сортов мяса, свежей и кислой капусты, с добавлением грибов, чернослива и мадеры. Готовится обычно полдня. Но мультиварка-скороварка существенно ускорит процесс.

Медовый бисквит в мультиварке-скороварке

Уверена, такой бисквит вполне успешно можно испечь и в самой обычной мультиварке, но каждая хозяйка старается найти точный рецепт, подходящий именно для ее электронной кастрюльки. Так что если вы владелица мультиварки-скороварки, то бисквит по этому рецепту у вас получится наверняка.

Гороховая каша с беконом в мультиварке-скороварке

Высокоскоростное приготовление блюд из бобовых – «коронка» мультиварок-скороварок. Никакой возни с замачиванием гороха. Промыл, забросил в мультиварку, залил водой, поставил программу под давлением и через час уже можешь лакомиться вкуснейшей гороховой кашей.

Минестроне — идеальный суп для мультиварки

Супами, пловом и кашами, приготовленными в мультиварке KAMBROOK APR401, уже никого не удивишь. Хочется чего-нибудь необычного. А что если приготовить итальянский минестроне?

Буженина в мультиварке-скороварке

Блюда подобного рода очень хороши для мультиварок-скороварок, потому что дают им возможность показать все свои преимущества. Мясо целым куском требует большого времени для запекание и из-за этого иногда выходит пересушенным. Мультиварка-скороварка позволят сократить время до минимума, а мясо получается настолько сочным, насколько только можно себе представить.

Котлеты из цветной капусты в мультиварке

Достаточно необычный, на мой взгляд, способ использования цветной капусты. Котлеты из серии тех, когда не угадаешь, из чего же сделано блюдо.

Тушеная капуста с морковью и зеленым горошком в мультиварке-скороварке

Иногда привычное блюдо способно заиграть неожиданными красками, даже если в него добавить совсем немного непривычных ингредиентов.

Сливочный йогурт в мультиварке-скороварке

Приготовление домашнего йогурта – это один из ценных бонусов для владельцев мультиварок. Особенно если устройство имеет специальный режим, которым, к счастью, обладают большинство современных мультиварок-скороварок. Мы расскажем, как приготовить густой, сливочный йогурт, используя в качестве закваски обычный покупной Актимель.

Творожная запеканка в мультиварке-скороварке

Мультиварки-скороварки порой настолько сильно отличаются принципами готовки от обычных мультиварок, что без специальных рецептов не обойтись. Представляем вам рецепт вкуснейшей творожной запеканки.

Бисквит «Шоколад на кипятке» в мультиварке

Один из очень популярных рецептов шоколадного бисквита. Тесто замешивается на растительном масле и заваривается кипятком. В результате бисквит получается настолько высоким, что иногда из него получается сделать сразу два торта.

Как приготовить рассольник в мультиварке-скороварке

Рецепт рассольника для мультиварки-скороварки – благодаря тому, что в ней создается давление, время приготовления существенно сокращается. Так что если вы будете варить такой суп в обычной мультиварке, приготовьтесь к тому, что времени понадобится существенно больше.

Лазанья по классическому рецепту в мультиварке

Если у вас однажды уже не получилось приготовить лазанью из готовых пластов, не огорчайтесь. Замесите простенькое тесто для лазаньи сами – и у вас гарантированно получится сочное, нежное блюдо.

Корейские паровые пирожки пян-се в мультиварке-скороварке

Эти вкусные корейские пирожки на пару многим кажутся экзотикой, но только не жителям Владивостока, где пян-се можно купить на каждом шагу, как у нас блины или хот-доги. Попробуйте приготовить эти пирожки в мультиварке, и вы поймете, почему они завоевали такую популярность.

Кролик в сметанно-горчичном соусе в мультиварке-скороварке

Кроличье мясо некоторые не жалуют из-за специфического запаха. Однако если правильно подобрать ингредиенты для соуса, то от привкуса и запаха не останется и следа. Мясо же в мультиварке получится очень мягким.

Суп из колотого гороха в мультиварке-скороварке

Владельцы мультиварок-скороварок через пару месяцев после приобретения прибора с удивлением замечают, что их повседневное меню сильно изменилось. А все потому, что многие блюда, которые раньше требовали полдня провести на кухне и поэтому готовились изредка по выходным, теперь готовятся в два-три раза быстрей и за них берешься с легкостью даже в будни. К таким рецептам относится этот замечательный гороховый суп.

Паштет из куриной печени в мультиварке

Рецепт дан в двух вариантах: когда паштет просто смешивается и когда запекается в мультиварке (менее жирный паштет). Советую попробовать и тот и другой.

Коврижка, или «печенюшечный тортик» в мультиварке

Чернослив, грецкие орехи и насыщенный аромат меда – такое чудесное сочетание будоражит воображение любителей медовой коврижки, пока она готовится в недрах мультиварки. Благодаря деликатному приготовлению, песочное тесто получается намного пышней и мягче, чем в духовке.

Форель в молоке в мультиварке-скороварке

Рецепт рыбы, приготовленной в мультиварке-скороварке под давлением. Быстро и вкусно!

Мясо по-китайски в мультиварке-скороварке

Отличный рецепт для мультиварки-скороварки, способной приготовить нежнейшее и вкуснейшее мясное блюдо из любой, даже достаточно жесткой говядины.

Куриная грудка под горчичным маринадом в мультиварке

Запеченная куриная грудка в мультиварке получается совсем не сухой, а наборот – сочной, мягкой и ароматной.

Тушенка в мультиварке-скороварке

Мультиварка-скороварка позволяет приготовить много интересных мясных блюд в ускоренном режиме. Например, холодец получается в ней лишь через полтора часа варки. А за два часа вы сможете приготовить отличную домашнюю тушенку.

Куриный суп с нутом в мультиварке-скороварке

Те, кто имел дело с нутом, знают: его нужно замачивать перед готовкой, как минимум, на шесть часов. Но если у вас мультиварка-скороварка, то она разварит твердый нут в два счета!

Рыбные консервы в мультиварке-скороварке

Мультиварка-скороварка не только облегчает жизнь хозяйке, но и помогает организовать на кухне небольшое домашнее пищевое производство. Например, заготовить на зиму отличные рыбные консервы.

Рагу из фасоли с говядиной в мультиварке-скороварке

Если ваша вторая половина не отличается пламенной любовью к фасоли, а вы, наоборот, спите и видите, чтобы есть полезные бобовые на завтрак, на обед и на ужин, то вот вам палочка-выручалочка: такое вкусное рагу получается, что о том, что в нем фасоли полно, никто и не думает.

Рецепты для скороварки

Вторые блюда Тушеная капуста в скороварке Тушеная капуста в скороварке

25 мин.4

Тушеная капуста в скороварке – вкусное второе блюдо с десятком разных способов приготовления.

Вторые блюда Ребрышки с картошкой в скороварке Ребрышки с картошкой тушеные в мультиварке-скороварке

30 мин.4

Думаю, никто из нас не откажется от вкусного и сытного обеда или ужина. А если на вашей кухне есть замечательные

Первые блюда Суп в скороварке с грибами Грибной суп в скороварке

20 мин.5

Если вы любитель грибов, тогда этот вкусный и сытный рецепт, обязательно, вам понравится. Приготовьте

Первые блюда Крем-суп из брокколи Крем-суп из брокколи в мультиварке-скороварке

25 мин.4

Крем-суп из брокколи готовится довольно просто и быстро, особенно, если на вашей кухне есть мультиварка

Мясо Ребрышки в скороварке Свиные ребрышки в скороварке

40 мин.3

Как вкусно и сытно накормить свою семью? Приготовьте аппетитные ребрышки тушеные в скороварке.

Вторые блюда Квашеная капуста с картошкой в скороварке Квашеная капуста с картошкой в скороварке

25 мин.3

Квашеная капуста тушеная с картофелем в томатном соке — что может быть проще и вкуснее?

Первые блюда Суп с чечевицей с бараниной в скороварке Суп с чечевицей и бараниной в скороварке

35 мин.4

Чечевица не самый частый гость в наших рационах, а зря! Этот вид бобовых не имеет равных по содержанию

Первые блюда Солянка в скороварке Солянка сборная в скороварке

30 мин.5

Сборная мясная солянка отличается от других первых блюд отсутствием в ингредиентах картофеля и моркови.

Первые блюда Щи в скороварке Щи со свиными ребрышками в скороварке

30 мин.5

Щи очень популярное блюдо и многие хозяйки с удовольствием его готовят. Этот суп будет одинаково вкусным

Мясо Куриная печень в скороварке Куриная печень в скороварке

9 мин.6

Нежная куриная печень с подливкой — полезное и вкусное блюдо, которое отлично сочетается с любыми

Первые блюда Борщ с говядиной в скороварке Борщ с говядиной в скороварке

25 мин.6

Что такое вкусный, домашний, ароматный обед? Конечно же — наваристый борщ, который запросто собирает

Вторые блюда Курица с картошкой в скороварке Курица с картошкой в скороварке

50 мин.4

Курица тушенная с картофелем в скороварке — простое и сытное блюдо из доступных ингредиентов.

рецепты в мультиварке и скороварке быстро и вкусно

Все мы мечтаем больше отдыхать, больше уделять внимания семье и детям или посвящать его своим любимым увлечениям и друзьям. В то же время хочется вкусно, красиво и разнообразно питаться, а не проводить на кухне целые сутки, ломая голову, чем удивить любимого или что приготовить на очередной ужин.

Благодаря волшебной кастрюле – мультиварке или скороварке, мы наконец то можем себе позволить не тратить время на готовку, не следить за кипящим молоком или переживать, что каша или суп сбежит. Современные возможности мультиварок действительно велики и удовлетворят запросы даже самых требовательных гурманов.

А функция отложенного старта, позволит вам после тяжелого рабочего дня насладится дома свежим, только что приготовленным любимым супом, тушеной курочкой или выпечкой.

Чем еще может порадовать вас эта чудо кастрюля:

  1. Если вы покупаете мультиварку с функцией скороварки, то сокращается время приготовления пищи. Первое или второе блюдо приготовится в считанные мгновения. Например, холодец в скороварке приготовится всего за 2 часа, а язык в скороварке порадует вашу семью уже через час. Скорость приготовления обеспечивается тем, что процесс проходит при повышенном давлении и при температуре кипения воды
  2. Блюда, приготовленные в инновационной кастрюле, обладают более ярким и насыщенным вкусом, по сравнению с пищей, приготовленной в обычной посуде. Шедевры кулинарного искусства имеют неповторимый аромат, поскольку еда готовится при герметично закрытой крышке и весь запах остается внутри. Даже, если вы понятия не имеете, как выпекается хлеб, то с помощью мультиварки, вы станете профессионалом в этом деле.
  3. Огромный выбор разнообразных рецептов диетических блюд без использования масла или приготовленных на пару.
  4. Приготовление еды абсолютно безопасно. Мультиварки не нагреваются. Газ включать не нужно. Блюдо не сгорит, не выкипит и не убежит, благодаря автоматическому таймеру. Вы включаете нужный режим и спокойно продолжаете заниматься своими делами.
  5. Как пользоваться мультиваркой интуитивно понятно даже школьнику — закрывает крышку и нажимаете нужную программу.

Разнообразие рецептов для мультиварок поражает. На нашем сайте вы найдете огромный выбор блюд с пошаговым фото их приготовления. Благодаря мультиварке вы будете удивлять любимых и радовать себя.

Цена такой чудо кастрюли варьируется в зависимости от материала, из которого она изготовлена, объема, производителя и функционала.

Объем мультиварок различен: от 4 до 9 литров. Главное выбрать тот размер, который подойдет именно для вашей семьи.

В продаже представлены модели различных производителей: поларис, редмонд и прочие. Выбирайте товар той фирмы, которой вы доверяете.

Если Вы решили приобрести себе такую незаменимую помощницу на кухне, то действуйте следующим образом:

  1. В первую очередь, прочитайте статью о том, как правильно выбрать скороварку и о разных моделях мультиварок-скороварок.
  2. Посетите несколько интернет-магазинов, в которых представлены каталоги со всеми возможными вариантами.
  3. Приценитесь, сравните их свойства, определите свои приоритеты.
  4. И только после этого оформляйте покупку. Ведь скороварка — это вещь, которая будет служить вам не один год!

Существует огромный выбор скороварок и мультиварок, так что всегда можно найти для себя именно ту, что станет для вас идеальной помощницей.

Фото рецепты для мультиварок скороварок. Что приготовить в мультиварке

Мультиварка – это замечательный кухонный прибор позволяющий готовить широкий спектр блюд в автоматическом режиме, то есть процесс приготовления в мультиварке не требует постоянного контроля со стороны человека.

Мультиварки бывают двух видов. Одни готовят без давления и называются просто – мультиварки. Другие готовят под давлением и называются мультиварки-скороварки. Отличие между ними в скорости приготовления пищи. Под давлением пища готовится в несколько раз быстрее.

В мультиварке и скороварке можно готовить выпечку, крупы, молочные каши, так же в ней можно тушить, варить, жарить, готовить на пару и подогревать пищу. Некоторые мультиварки оснащены йогуртницами. Выпускаются всё новые модели с ещё большим количеством возможностей и режимов.

Мультиварки и скороварки отличаются количеством режимов, а так же объёмом чаши и мощностью. Чем больше объём чаши, тем мощнее будет мультиварка. Не стоит брать слишком большой и мощный аппарат, так как редко кто готовит пищу в таком количестве, а большая мощность может послужить причиной подгорания молочных каш.

В этом разделе Вы найдёте множество фото рецептов для мультиварок и скороварок.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 04.07.2014

Рис на пару в мультиварке

Рис приготовленный на пару немного отличается по вкусу от риса варёного в воде. Поэтому этот способ приготовления риса немого разнообразит ваш повседневный рацион. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рис на пару в мультиварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 13.06.2014

Гороховая каша в мультиварке

Гороховая каша – это блюдо русской кухни. Такая каша легко готовится, она очень вкусна и полезна. Лучше всего для такой каши подходит лущёный горох, так как он не содержит гороховой оболочки. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить гороховую кашу в мультиварке скороварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 06.06.2014

домашний йогурт

Для приготовления йогурта в домашних условиях Вам понадобится качественное натуральное молоко, закваска для йогурта и йогуртница. В этом рецепте вместо йогуртницы была использована мультиварка скороварка ARC с режимом приготовления йогурта.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 24.03.2014

Как жарить картошку в мультиварке

Жареная картошка – это любимое блюдо многих людей, она служит отличным гарниром ко многим блюдам. Пожарить картошку достаточно просто, нужно лишь немного опыта и хорошая сковорода. В этом рецепте я расскажу Вам, как пожарить картошку в мультиварке скороварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 14.03.2014

Творожный пирог в мультиварке

В этот раз я поделюсь с Вами рецептом творожного пирога в мультиварке скороварке, основа такого пирога сделана из песочного теста, а начинка из творога. Такой пирог получается очень нежный и воздушный. Готовится достаточно просто, единственная трудность – это взбить белки.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 10.03.2014

Морской язык в мультиварке

Морской язык – очень нежная и жирная рыба с белым мясом. Добывают эту рыбу в океанах и морях. В магазинах продаются уже готовые филе, которые достаточно только разморозить, порезать и можно приступать к приготовлению. Сегодня мы будем готовить морского языка на пару в мультиварке скороварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Бисквит классический в мультиварке

Бисквит – это пышное тесто полученное путём смешивания муки со взбитыми яйцами и сахаром. Настоящий бисквит не содержит различных разрыхлителей. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить бисквит в мультиварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками достаточно простое и сытное блюдо. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке скороварке. Для фрикаделек лучше всего использовать не сильно жирный фарш.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Жареные кабачки в мультиварке

Для этого блюда лучше всего использовать молодые кабачки, весом около 200 грамм. Такие кабачки имеют небольшую сердцевину и очень маленькие семечки. Кабачки можно заменить цукини. Из этого рецепта Вы узнаете, как пожарить кабачки в мультиварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 30.05.2013

Суп куриный в мультиварке

Куриный суп, пожалуй, один из самых простых и вкусных. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить такой суп в мультиварке буквально за считанные минуты. От Вас потребуется 10—15 минут, остальное время будет готовить мультиварка скороварка.

Рецепты для скороварки

Современная женщина хочется хорошо готовить, быть красивой, правильно воспитывать детей и строить карьеру. Многие полагают, что невозможно совместить все это, и поэтому приходится жертвовать одним из пунктов. Например, перестать заботиться о себе или часами стоять на кухне, кормя семью полуфабрикатами из супермаркетов. И первый, и второй вариант ужасны, так как в первом случае можно потерять любовь мужа, напустить на себя слухи соседей о вашей неряшливости, ну а во втором можно отравиться и опять же потерять мужа, так как ему надоест магазинная еда. С приходом современной техники, у женщины появилось много свободного времени. Обратите внимание на современный прибор – мультиварку, которая может и печь и тушить и многое другое. Ну, а как приготовить пищу, расскажут рецепты для скороварки мультиварки, которые мы собрали на нашем сайте.

Техническая новинка быстро завоевала популярность и у начинающих хозяек и у испытанных кулинарок.  Но многие женщины, прочитав массу отзывов о чудо-приборе, задумываются, что лучше выбрать – обычную мультиварку или мультиварку-скороварку. Рецепты для мультиварки скороварки редмонд – это и шашлык, и каши, и котлеты, и супы – насыщенные, ароматные, любая выпечка – от простых кексов до сложных бисквитов, жарка картофеля – в виде чипсов, картофеля фри. Оба прибора готовят пищу без доступа воздуха, поэтому она получается даже лучше, чем приготовленная на пару. Все продукты, прошедшие термическую обработку через мультиварку приготавливаются пышными, насыщенными собственным соком. А вот при варке в обычной кастрюле аромат и часть вкуса улетучивается в воздух. Мультиварка скороварка рецепты приготовления разных блюд уже ждут вас на нашем сайте.

Сам прибор мультиваркивыглядит достаточно просто: корпус, чаша для еды, дисплей, датчик температуры. Нагревательный элемент находится прямо под чашей. В скороварке же есть две чаши, таймер и разные режимы работы. Рецепты для мультиварки скороварки redmond помогут вам приготовить вкусный, по-настоящему домашний ужин.

Но скороварки сегодня не являются каким-либо новшеством, миру они стали давно известны. Скороварка – это герметично закрывающаяся конструкция, которую раньше устанавливали на огонь. После, росло давление под герметично закрывающейся крышкой, температура была самой подходящей. Пар при этом мог выходить через клапан. Блюда в результате этого готовились в несколько раз быстрее. Уже тогда стали известны блюда в мультиварке скороварке, рецепты стали записываться.  Блюда приготовлялись в несколько раз быстрее. Этот же принцип работы был положен в работу электрических скороварок.  На нашем сайте также имеются рецепты для скороварки мультиваркифилипс, проверенные многими хозяйками. 

По внешнему виду они напоминали вид кастрюли. В скороварку нужно заложить все продукты одновременно, так как в процессе работы многих мультиварок-скороварок нельзя открывать крышку. Но некоторые производители сделали небольшие окошечки для того, чтобы любопытные хозяйки могли видеть процесс приготовления вживую. Мультиварка скороварка редмонд 4506 рецепты жду вас на нашем сайте. Заходите и выбирайте понравившийся рецепт. Все они готовятся довольно просто, а получаются просто восхитительными.

Мультиварка по скорости приготовления не сможет переплюнуть мультиварку-скороварку. Продукты вы можете закладывать по очереди, поэтому она прекрасно подойдет для забывчивых или рассеянных хозяек. Давление повышается внутри прибора, но не сильно. Рецепты для скороварки мультиварки 4506 представлены в широком ассортименте на нашем сайте. Приготовив блюдо однажды в этой чудо-печи, вы уже не сможете оторваться от всего процесса и будете готовить в ней каждый день. В скороварке вы можете тушить, варить и готовить на пару, а вот в мультиварке и жарить, и печь, и варить, и тушить.  Обычно к прибору прилагается книга рецептов для скороварки мультиварки, но еще больше рецептов ждет вас здесь. 

23 простых рецепта для скороварки

Благодаря Instant Pot, очаровывающим повсюду домашние повара (и не зря), скромная скороварка наконец-то получает свой шанс в центре внимания. Пришло время — большинство сортов доступны по цене, просты в употреблении, когда вы освоите их, и значительно сократят количество времени и усилий, которые вы должны тратить на еду. На самом деле, скороварка не так популярна, как микроволновая печь. Из него можно приготовить так много замечательных блюд, от супов и тушеного мяса до жаркого и ризотто.Мы выделяем 23 рецепта скороварки, которые покажут вам, почему этот прибор может быть лучшим су-шефом, который вы могли бы иметь.

1. Скороварка Ropa Vieja

Ropa vieja обычно требует тушения мяса в течение… ну, долгого времени. Большинство людей используют для этого мультиварку, но электрическая скороварка делает процесс намного быстрее, но при этом дает тонны аромата.

2. Джамбалайя колбаса в скороварке

Джамбалайя может быть устрашающим рецептом из-за того, сколько ингредиентов он обычно требует и сколько времени на это нужно.Этот рецепт решает обе проблемы — и при этом сохраняет аутентичность вкуса — за счет сокращения количества требуемых специй и использования скороварки, чтобы вдвое сократить время приготовления.

3. Тушеные короткие ребрышки с дайконом и морковью

Придайте тушеному говядине азиатский оттенок, используя редис дайкон, соевую приправу и саке. Вам действительно нужно сначала поджарить мясо вручную, но 25 минут в скороварке с соусом — это действительно то, что доводит его до аппетитного уровня.

4.Простая скороварка с говядиной и брокколи

Для этой версии китайского блюда на вынос рецепт предписывает вам бросать ингредиенты в скороварку, а не жарить их при перемешивании. Десять минут — это все, что нужно, чтобы говядина приготовилась, соус загустел, а маринад просочился в мясо.

5. Скороварка French Dip Bowl

Самое замечательное в сервировке классических французских блюд со вкусом соуса в миске вместо бутерброда заключается в том, что вы не пытаетесь выжать столько начинки, сколько хотите, в ограниченное пространство между два ломтика хлеба.Когда в скороварке получается такое вкусное мясо, вам нужно как можно больше порции. Хлеб всегда можно съесть на стороне.

6. Свиные отбивные в скороварке с медовой горчицей

Немного контекста: это блюдо — самый первый рецепт этого блоггера с использованием скороварки, так что вы знаете, что это не слишком сложно. Всего семь простых ингредиентов и 10 минут на приготовление, и он без труда превратит простые свиные отбивные и стручковую фасоль в лакомство с медово-горчичным покрытием, которое подходит как для семейного ужина, так и для развлечения.

7. Скороварка Суп с курицей и тортильей

Зачем ждать, пока суп закипит на плите, если скороварка может готовить, нагревать и давать аналогичные результаты за 10 минут? Чтобы лучше понять, насколько легок этот ароматный суп из тортильи, учтите, что самое сложное при его приготовлении — это перемешать замороженную кукурузу и банку черных бобов.

8. Скороварка Суп из чечевицы и колбасы

Использование скороварки дает этому сытному супу вкус, который я размешивал в кастрюле в течение нескольких часов, тогда как на самом деле для приготовления потребовалось всего 25 минут.Куриная колбаса, чечевица и овощи — это очень простой способ получить массу питательных веществ, не работая слишком усердно.

9. Скороварка Moo Goo Gai Pan

Метод жарки, который обычно используется для приготовления этого блюда, уже довольно прост. Но использовать скороварку так же просто — на самом деле, это даже лучше, если аромат соуса проникнет в курицу и овощи. Выбирайте куриные бедра, которые не сохнут так быстро под … давлением скороварки.

10. Скороварка Thai Peanut Chicken & Noodles

Для этого рецепта вам понадобится электрическая скороварка с несколькими настройками, но это того стоит для этой арахисовой еды из одной кастрюли. Здесь готовится все, от курицы до овощей и рисовой лапши, что дает вам все достоинства оригинального блюда с небольшими затратами на очистку.

11. Скороварка Куриные бедра с лаймом и чили

Простые, но эффективные приправы, такие как чеснок, тмин, порошок чили и сок лайма, делают этот куриный ужин совсем не простым.Сливки выполняют двойную функцию: они представляют собой густую подливу (которая также готовится в скороварке), которую выливают поверх мяса, чтобы сделать его еще сочнее.

12. Лимонно-куриный рисовый суп

Нужен безглютеновый суп с куриной лапшой, который также действительно легко приготовить? Этот рецепт поможет вам. Он меняет лапшу на рис, готовится в одной скороварке и добавляет большое количество лимона для освежающего, острого оттенка. Вы будете глотать это независимо от того, чувствуете ли вы себя непогоду или нет.

13. Скороварка Индейка Рис Верде

Не позволяйте нейтральным цветам этого блюда вводить вас в заблуждение — индейка пропитана обильным количеством пикантной сальсы верде, а коричневый рис придает душевный ореховый вкус. Лучшая часть? Мясо и рис готовятся вместе благодаря электрической скороварке.

14. Цыпленок в скороварке Тикка Масала

Прошли те времена, когда вам приходилось бежать в свой любимый индийский ресторан, чтобы приготовить тикка масала.Все, что вам нужно, это скороварка, и вы можете приготовить такую ​​же вкусную версию менее чем за час. (Секрет? Не экономьте на соусе!)

15. Ризотто с креветками, лимоном и рукколой

Мы всегда любим любой рецепт ризотто, который сокращает время перемешивания, а на этот рецепт требуется всего пять минут. Остальное собрано в скороварке, и этот блоггер вдумчиво включает инструкции как для электрической, так и для плиты.

16. Пикша в скороварке в томатном бульоне

Полстакана жирных сливок в этом рецепте не совсем здоровая пища, но вы можете заменить кокосовое молоко веганской версией.Кроме того, кокосовый вкус невероятно хорошо сочетается с белой рыбой и томатным бульоном. Благодаря скороварке это блюдо ресторанного качества может стать частью вашей регулярной смены ужина.

17. Лосось и рис с лимонным капером Чимичурри

Этот рецепт выглядит так, как будто у него длинный список ингредиентов, но вы увидите, что в нем повторяется много блюд, так что не пугайтесь. Здесь великолепное сочетание вкусов и текстур, а свежий соус чимичурри осветляет приготовленные на масле лосось и рис.

18. Ризотто с креветками «Азиаго»

Ага, еще одно ризотто (действительно, есть такое понятие, как слишком много?). Это глупо. В нем много белка. В нем вино. А в скороварке его приготовят менее чем за 30 минут. Идеально.

19. Отваривание креветок в низком кантри

Отваривание в низком кантри кажется трудоемким, но в этом рецепте используются всего четыре основных ингредиента. Кроме того, все, что вам нужно сделать, это добавить их поэтапно в скороварку и позволить ей делать свое дело — не нужно присматривать за большой кастрюлей с кипящей водой.

20. Веганская скороварка Black Bean Chili

Скороварка — это идеальный прибор для приготовления сушеных бобов и чечевицы. Вам действительно нужно замочить черную фасоль перед приготовлением, но как только вы увидите, насколько легкие и вкусные результаты получаются, вы, возможно, никогда больше не купите консервированную.

21. Vegan Chickpea Curry

Использование скороварки делает индийскую кухню намного менее сложной, чтобы ее можно было приготовить на собственной кухне. Луково-томатный соус становится густым и кремообразным, а сушеный нут каждый раз становится идеально мягким.

22. Скороварка Карри из сладкого картофеля и чечевицы с ячменем

Мягкое кокосовое молоко, слегка пряный порошок карри, кусочки сладкого картофеля и мягкая чечевица делают это рагу из текстур и вкусов. Кроме того, не нужно заранее готовить картофель или чечевицу. Все происходит прямо в скороварке.

23. Ризотто с чечевицей

О да, еще одно ризотто. Этот сохраняет веганские продукты, но все же богат белком благодаря добавлению сушеной чечевицы.Их приготовление в обычной скороварке занимает всего семь минут, а при этом в блюдо добавляется столько качественных питательных веществ и клетчатки.

24. Гороховый суп в скороварке

Чтобы придать этому супу кремообразную консистенцию, не нужны молочные продукты или даже блендер. Вся заслуга скороварки, которая сама по себе делает горох и овощи невероятно мягкими. Добавьте хрустящий кусок хлеба, и все готово.

25. Крем-суп из тыквы и тыквы в скороварке

Этот суп — фаворит осени, который должен быть в меню круглый год.Не хотите часами смотреть на печь летом? С скороваркой этого делать не нужно — просто положите ее в кастрюлю, позвольте волшебству произойти, смешайте его и подавайте горячим или охлажденным.

26. Тушеная эфиопская чечевица в скороварке

Если вы ищете способ разогреть продукты в скороварке, не ищите дальше. Это пикантное и пряное блюдо из чечевицы содержит характерную смесь специй эфиопского бербера, которую вы можете купить в магазине или приготовить самостоятельно. Это само по себе восхитительное блюдо, но если простота скороварки заставила вас хотеть большего количества проблем, вы можете попробовать приготовить домашнюю инджеру.

.

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, в McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов на приготовление. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Что такое мультиварка?

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров — волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие его режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Используйте это руководство, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Приготовление еды в скороварке с помощью мультиварки

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает температуру кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), чтобы она была готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже твердые куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты, а на плите — до часа. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длительные блюда за час или меньше, а также сокращает время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Что еще можно сделать с мультиваркой?

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Медленное приготовление

Делаете рецепт мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалайя с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Соте

Использование режима соте превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы получить идеальное обжаривание мяса для удержания влаги или поджарить лук для дополнительного аромата — не испачкать другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите — перед тем, как готовить еду медленно или под давлением.

Поддержание температуры пищи

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения с такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы они были наилучшими.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до еды.

Специализированные режимы приготовления

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и она поставляется с предустановленными вариантами приготовления (белого) риса и мультизернового приготовления. Вы также можете готовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. Кроме того, мультиварка позволяет приготовить йогурт самостоятельно без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление еды в выходные — достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые вы сможете есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы приготовить хорошо сбалансированное блюдо. Готовьте на пару десяток сваренных вкрутую яиц в мультиварке — они готовятся за 8 минут под давлением — чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением по одному из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе через 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

,

Мультиварка против Мультиварки

Многие из нас очень чувствительны к приготовлению пищи. Здоровое питание сегодня в тренде! Если быть точным, здоровая пища должна быть вкусной и готовиться быстро. Действительно, стремительный ритм жизни не позволит нам часами сидеть у плиты. Что мы можем с этим поделать?

Multi Cooker vs. Slow cooker

Ответ прост — ищите прибор, который будет готовить по нашим правилам.Понятно, что кулинарные предпочтения и вкусы разные. К счастью, технический прогресс сделал шаг вперед и создал многоцелевой прибор. Это мультиварка! Это удобное устройство сочетает в себе функции целого ряда кухонных приборов, включая мультиварку и плиту высокого давления.

  1. Saving : Когда на вашей кухне появляется мультиварка, становится очевидным, что ничто не может сравниться с этим умным устройством! Этот уникальный кухонный гаджет — прекрасная замена всей линейке кухонной техники.Только представьте, что он может заменить пароварку, фритюрницу, воздушный гриль, мультиварку, скороварку, духовку, хлебопечку, рисоварку и микроволновую печь! Зачем загромождать шкафы бытовой техникой, если все функции включены в одну компактную мультиварку? Это универсальное устройство значительно экономит место на кухне и позволяет снизить энергопотребление. Зачем тратить кучу денег на покупку отдельной бытовой техники? В этом нет необходимости! Гораздо выгоднее покупать высокотехнологичную мультиварку.Независимо от того, как вы это нарезаете, вы победитель!
  2. Готовит все ! Владельцы мультиварок могут задать вопрос: в чем мультиварка лучше их прибора? Давай выясним.
    Первая отличительная черта: Мультиварка готовит еду медленно и при низких температурах. В основном на приготовление мяса в мультиварке уходит несколько часов, что для современного человека является невообразимой роскошью! Напротив, мультиварка готовит в два раза быстрее, чем плита.Это касается даже самой сложной посуды, требующей длительной термической обработки. Некоторые мультиварки REDMOND имеют функцию мультиварки — они могут готовить пищу под высоким давлением, что очень удобно для занятых людей! Но это не единственная причина, по которой мультиварка оставляет позади мультиварки и прочую кухонную технику. Важно то, что у Multi Cooker есть разные режимы использования. Это означает, что он может готовить пищу быстро, длительное время и при низкой температуре.

    Вторая отличительная черта: Мультиварка не рекомендуется для разогрева пищи.Зачем? Это связано с тем, что разогрев занимает довольно много времени, в течение которого вы приготовите одно или два блюда в мультиварке! Этот высокотехнологичный прибор может заменить микроволновую печь и позволяет разогревать готовое блюдо, даже если вы только что достали его из холодильника. Кроме того, у мультиварки есть еще одна полезная функция — Keep Warm. Это помогает сохранить ваш шедевр в тепле на 8 часов. Теперь вы можете не беспокоиться о том, что готовый обед остынет до того, как ваш муж вернется домой с работы или ваши дети вернутся из школы.Встречайте свою семью и друзей горячими блюдами: мультиварка вас никогда не подведет!

    Третья отличительная черта: Возможности мультиварки по сравнению с продвинутой очень ограничены. Ваша мультиварка позволяет тушить овощи и мясо, но не позволяет жарить продукты. Это означает, что вам придется настроить рецепты для этого устройства: например, продукты предварительно обжаривать перед приготовлением в мультиварке. Мультиварка не сможет приготовить томатный крем-суп, не приготовит вам йоркширский пудинг, не испечет ароматный хлеб и не приготовит натуральный йогурт.А современная мультиварка REDMOND отлично справится со всеми этими задачами! В нем можно приготовить мясо, птицу и рыбу, пиццу и пудинг, молочную кашу и ягодный десерт, наваристый суп и гарниры из злаков, картофеля или овощей. Хотите приготовить сладкий и согревающий глинтвейн из богатых сортов вина? Вы мечтаете о нежном фруктовом йогурте? Мультиварка REDMOND исполнит все ваши желания! Это просто невероятно!

  3. Здоровое питание . Как только мы изменимся и поймем, что должны платить высокую цену за нездоровую пищу — раздутое тело, изнурительное питание и проблемы со здоровьем.К счастью, придерживаться здоровой диеты теперь намного проще — просто поставьте мультиварку во главе стола! Его чаша имеет экологически чистое антипригарное покрытие. Он обеспечивает приготовление пищи с небольшим количеством масла или вообще без масла, что намного безопаснее, чем продукты, приготовленные на обычной плите. Самое главное, чтобы посуда в мультиварке никогда не пригорала! Все продукты в посуде равномерно нагреваются. Некоторые модели REDMOND имеют 3D-обогрев. Он обеспечивает термическую обработку продуктов с трех сторон, что позволяет сохранить все витамины и полезные вещества.Для приготовления в мультиварке не требуется много соли и насыщенных жиров. Кроме того, в каждом приборе предусмотрены специальные методы обработки пищевых продуктов для приготовления полезных и диетических блюд: тушение, запекание и приготовление на пару. В мультиварках REDMOND с программой MULTICOOK вы можете легко готовить блюда по технологии sous vide. MULTICOOK позволяет настроить желаемое время и выбрать температуру, которая не будет повышаться во время приготовления. А значит, будет полностью соблюдена технология sous vide и на вашем обеденном столе появятся богатые блюда, как из ресторана высокой кухни.Мультиварка — это просто улов для любителей здорового питания!
  4. Комфорт . Мультиварку невероятно легко использовать при приготовлении различных блюд. Поддон для пара и корзина для фритюра входят в комплект этого высокотехнологичного устройства. Вы можете запечь лосося с картофелем или приготовить стейки из говядины, а современная мультиварка REDMOND будет сопровождать ваши наилучшие пожелания! Когда вы начинаете использовать эту мультиварку, вы понимаете, что это устройство было создано с учетом реальных запросов граждан.С этим прибором вам не нужно вставать рано и готовить завтрак в спешке — мультиварка сделает это сама. Да, это правда! Просто накануне положите ингредиенты в чашу мультиварки, установите программу, включите функцию отсрочки по времени, и вы можете ложиться спать. Мультиварка быстро и тихо приготовит для вас вкусный завтрак — омлет с сыром и овощами, диетическую кашу или ароматную фруктовую выпечку. Вы просыпаетесь, занимаетесь спортом, отправляетесь на пробежку или занимаетесь йогой, а ваша мультиварка готовит для вас завтрак!
  5. Безопасность .При разработке этого инновационного устройства производители позаботились о безопасности. Все мультиварки REDMOND оснащены надежной системой защиты от перегрева. Кроме того, к каждому прибору прилагаются специальные щипцы для снятия дежи. Они помогут легко достать готовое блюдо из миски. Некоторые мультиварки с функцией мультиварки имеют программы приготовления пищи под высоким давлением, и хозяйки обычно спрашивают, опасно ли это устройство. Не за что! Крышка мультиварки с функцией мультиварки плотно закрыта; его нельзя открыть до конца приготовления из-за датчика блокировки.Даже самого шумного ребенка горячий суп не обожжет, не волнуйтесь!
  6. Оригинальная кухня . Эта многофункциональная мультиварка могла бы стать яркой деталью сказки. В этом чуде техники есть десятки программ приготовления. Вы даже можете приготовить сыр, творог или вкусное шоколадное, фруктовое или сырное фондю. И это еще не все! Большинство мультиварок REDMOND имеют дополнительную функцию МАСТЕР-ШИФ: она позволяет регулировать температуру и время во время приготовления, а также изменять программы по своему вкусу! Это восхитительно! Функция ШЕДЕВР открывает новые возможности для авторской кухни.Благодаря этой функции вы можете придерживаться определенной диеты или просто экспериментировать с рецептами, взятыми из Интернета или посоветованными вашим лучшим другом! Кажется, нет ничего проще, чем наслаждаться готовкой и жить более легкой жизнью!

Мы часто слышим, что наша судьба преподносит нам много сюрпризов. Не сомневайтесь, что ваша мультиварка, будучи одной из них, — настоящий подарок!

,

Как приготовить чипсы в микроволновке: Чипсы в микроволновке за 5 минут рецепт с фото пошагово

Чипсы в микроволновке: 7 замечательных рецептов |


Как приготовить хрустящие и вкусные чипсы из картошки, свеклы или яблок? Смотрите идеи приготовления в микроволновке!

Рецепт 1, пошаговый: чипсы в микроволновке

Картофельные чипсы любят многие, но все знают, насколько покупные чипсы не полезны и даже вредны. Предлагаю приготовить картофельные чипсы в домашних условиях в микроволновой печи. При минимальных затратах времени и продуктов получается великолепный результат, а при использовании различных специй можно приготовить картофельные чипсы на любой вкус.

  • картофель — 1-2 шт.;
  • оливковое масло;
  • морская соль;
  • паприка (или другие специи или травы).

Картофель нарезать как можно тоньше (овощечисткой или с помощью комбайна).

Тарелку микроволновки застелить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом.

На бумагу выложить картофель в один слой.

Посыпать солью (лучше морской крупной) и любимыми специями. Я сегодня сделала с обычной паприкой.

Поставить домашние картофельные чипсы в микроволновку на полную мощность сначала на 3 минуты, потом время постепенно прибавлять по мере готовности. Мне понадобилось в общей сложности 8 минут.

Аппетитные, хрустящие картофельные чипсы готовы.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Рецепт 2: как сделать чипсы в микроволновке

Чипсы в микроволновке за 5 минут — весомый аргумент детям быстро сделать свою домашнюю работу. Разумеется, такие чипсы придутся по вкусу и взрослым, особенно если использовать в процессе приготовления какие-то необычные вкусовые добавки и натуральные ароматизаторы. Тогда чипсы будут действительно настоящими.

Очень просто и быстро можно приготовить картофель в микроволновке, особенно если  делать это в домашних условиях. А уж какие запахи будут витать в воздухе… Слюнки потекут сами по себе.

Наш пошаговый рецепт с фото расскажет, как приготовить домашние натуральные картофельные чипсы в микроволновке всего за 5 минут. Не зря их так любят во всем мире. Очень вкусно кушать их с соусами или под холодное пиво. Даже просто так, в чистом виде, вместо быстрого завтрака чипсы вполне подойдут.

Приступим к готовке.

  • картофель — 3-4 шт
  • оливковое масло — немного для смазывания
  • приправа для картофеля — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу

Для приготовления чипсов лучше всего подобрать более круглый сорт картофеля. Тщательно промываем выбранные клубни. Очищать их не нужно: будем готовить вместе с кожурой. Используя острый нож, достаточно тонкими кольцами нарезаем каждый клубень. Очень удобно использовать для этой цели специальную терку. Складываем всю картошку в небольшую, но глубокую миску, заливаем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Вы также можете добавить все свои самые любимые вкусовые приправы, чтобы придать чипсам определенный вкус. Тщательно перемешиваем кружочки.

Вы можете выкладывать картофель непосредственно на стеклянную форму микроволновой печи либо использовать любую другую подходящую форму. Её предварительно смазываем оливковым маслом. Если этого не сделать, картофель будет прилипать и ломаться. Аккуратно выкладываем круглые чипсы на форму, как показано на фото. Они не должны перекрывать друг друга.

Выставьте на панели микроволновки самую высокую температуру. Поставьте форму в печь и готовьте картофель в течение нескольких минут. За это время чипсы покроются золотистой корочкой и станут хрустящими.

По окончании приготовления выкладываем чипсы на бумажное полотенце, а когда они высохнут и немного остынут, подаем к столу. Домашние чипсы в микроволновке за 5 минут готовы.

Рецепт 3: домашние чипсы в микроволновке

Многие любят хрустящие и солененькие картофельные чипсы, но далеко не все знают, что кроме своего непередаваемого вкуса они могут быть еще и безвредными. Если купить в магазине упаковку и перевернуть ее, то в составе мы увидим сплошные консерванты, заменители и, так называемые «ешки», которые сказываются на организме человека весьма неблагосклонно. Но при помощи этого рецепта вы сможете приготовить домашние чипсы в микроволновке всего за 15 минут и поистине наслаждаться любимым лакомством, а также баловать деток, не переживая за их здоровье.

  • Картофель 3 шт.
  • Оливковое масло (или растительное) 2 ст. ложки
  • Соль и специи по вкусу

Для начала клубни необходимо тщательно промыть в воде. Это можно делать вплоть до использования специальной щетки или грубой стороны чистой губки. В общем, после этой процедуры на картофеле не должно быть вовсе грязи или пыли. Далее ее можно очистить от кожуры, а можно и не очищать: все зависит от ваших предпочтений.

При помощи острого ножа, чистки для овощей или специальной терки нужно измельчить картофель на очень тонкие кругляшки. Ножом это делается сложнее всего, поэтому лучше всего воспользоваться одним из иных перечисленных подручных приборов.

Далее вновь промываем измельченный картофель, помещаем его миску, затем солим и добавляем оливкового или растительного масла. Тщательно перемешиваем кружочки и настаиваем содержимое миски несколько минут. После чего откидываем картофель на дуршлаг и даем маслу хорошо стечь.

Плоскую тарелку для микроволновки нужно застелить пергаментом для выпечки. Хотя если у вас его нет под рукой, можно обойтись и без этой бумаги. В один слой выкладываем кругляшки картофеля на тарелку и отправляем ее в микроволновку. На мощности 700 готовятся чипсы от 2 до 5 минут. Здесь уж все зависит от особенностей вашей печи и толщины нарезки. Лучше всего во время готовки не уходить с кухне, а наблюдать за процессом. Как только увидите, что чипсы приобрели красивый и нежный золотистый цвет, тут же выключайте печь и перекладывайте ломтики картофеля на бумажные полотенца или плотные салфетки, что впиталось лишнее масло. Подобным образом поступаем со всем картофелем.

После того, как излишки жира стекут, а сами ломтики немного остынут, необходимо посыпать чипсы любимой специей (например, сушеной паприкой) и переложить их в тарелку. Также можно употреблять их вовсе без специй – даже в таком виде они очень вкусны. Приятного Вам аппетита!

Рецепт 4: чипсы из картошки в микроволновке

Чипсы в микроволновке — вкусное, хрустящее блюдо не только для пива, но и как простая закуска, например для просмотра фильмов или сериалов. В отличие от магазинного варианта, домашние чипсы не содержат в своем составе никаких вредных добавок и жира — только картофель и приправы, поэтому их можно давать пробовать и детям, если исключить добавление острых специй: молотого сушеного чеснока, молотого черного перца и т.д.

Время приготовления этой аппетитной закуски колеблется от 3 до 7 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. Чтобы чипсы не пристали к стеклянному поддону, обязательно накрывайте его пергаментной бумагой, вырезав ее по размеру блюда.

Высушиваясь при нагревании, чипсы сами отстанут от бумаги, поэтому смазывать ее не нужно. Вы вольны сами выбирать вкус получаемого продукта, присыпая заготовки молотой сушеной паприкой, солью, молотым сушеным чесноком, сушеной зеленью и т. д. Помните о том, что чипсы быстро впитывают влагу при комнатной температуре, поэтому такое блюдо необходимо подавать к столу сразу же после его приготовления.

  • Картофель 3 шт
  • Соль 3 щепотки
  • Молотая паприка 3 щепотки

Картофель очистить от кожуры, срезать все загрязнения, промыть в воде. Овощечисткой нарезать на тонкие слайсы.

Вымочить картофельные слайсы несколько раз в воде по 2-3 минуты. Это делается для того, чтобы вымыть из них крахмал — он придает овощной нарезке мягкость, а нам необходимо, чтобы чипсы стали хрустящими.

После третьего промывания струсить остатки воды с нарезки и выложить ее на бумажные салфетки или полотенца. Просушить.

Выложить обсушенные заготовки в небольшую пиалу и присыпать солью и молотой сушеной паприкой. По желанию — другими специями или приправами. Аккуратно перемешать так, чтобы специи равномерно распределились по всем слайсам.

Выложить приправленную нарезку на пергаментную бумагу, застеленную на поддоне. Оставить между слайсами немного пространства.

Поместить поддон в микроволновую печь, включить ее на 3 минуты при максимуме мощности и высушить чипсы.

Подать хрустящее блюдо вместе с солью к столу сразу же после его приготовления.

Рецепт 5: чипсы в микроволновке за 5 минут

Несложный в приготовлении рецепт. Картофельные чипсы в микроволновке готовятся быстро и без хлопот, от вас потребуется только нашинковать картофель.

Такие чипсы гораздо полезнее покупных!

  • Картофель — 2-3 шт.
  • Соль — 0,5 ч. ложка

Как приготовить хрустящий картофель в микроволновке: картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм. Лучше всего использовать специальные шинковки.

Тарелку или основной поддон микроволновки застелить пекарской бумагой. Ломтики картофеля разложить в один слой. Оставить на 3-5 минут.

Подсушить ломтики картофеля в микроволновке. Я подсушивала 4 минуты при мощности 600. Но лучше все-таки следить (особенно в первый раз), чтобы ломтики не сгорели.

Готовые чипсы пересыпать солью или специями по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: яблочные чипсы за 5 минут (с фото)

Хотите похрустеть чипсами, не причиняя вред здоровью?! Тогда приготовьте яблочные чипсы – вкусный, хрустящий продукт, отличное лакомство, здоровый и легких перекус, и что самое главное – без вкусовых добавок и консервантов. Я уверена, все будут от них просто в восторге: и дети, любящие все необычное и новое, и леди, следящие за своей фигурой, которые смогут заменить ими непозволительные сладости, в общем, все – все. Вот только, наверное, могут расстроиться мужчины, ведь такие чипсы из яблок больше подойдут для чашечки чая, а не к бокалу пенного напитка. Но и то только на мгновенье, и они будут не прочь, сидя у телевизора, похрустеть аппетитными чипсами. А приготовить яблочные чипсы очень просто, нужны всего лишь специальная терка, микроволновая печь и собственно яблоки.

  • яблоки небольшого размера – 10 штук

Яблоки хорошо помыть и обсушить кухонным полотенцем. Яблоки при помощи специальной терке нарезать на тонкие слайсы. Если у Вас нет такой специальной терки, то просто сами тонко нарежьте ножом. Удалить семечки. Нарезанные яблочные слайсы уложить на стеклянный противень, пригодный для использования в микроволновой печи. Противень с уложенными на него яблочными слайсами, поставить в микроволновую печь на низкую решетку. Включить режим «Микроволновые волны», мощность – 900 Вт, время – 7,5 минут. Готовые яблочные чипсы осторожно снять со стеклянного противня. Горячими яблочные чипсы будут слегка мягкими, но когда остынут, станут хрустящими. Таким же образом приготовить следующую партию яблочных чипсов. Хранить яблочные чипсы в сухой герметичной емкости.

Яблоки для приготовления чипсов лучше выбирать сладких сортов; перед приготовлением чипсов яблочные слайсы можно посыпать корицей, смешанной с сахаром; если у Вас нет микроволновки, то чипсы из яблок можно приготовить в духовке при температуре 80 – 100 градусов в течение 2-х часов.

Рецепт 1: свекольные чипсы в микроволновой печи

Очень вкусные чипсы в сочетании с сыром. Чипсы готовятся в микроволновке за 1 минуту. Результат меня поразил. А еще я очень удивила своих гостей, когда подала закуску в виде розы на сыре. Чипсы восхитительные, как и отдельное блюдо. Рекомендую!!!

  • Свекла (Сладких сортов) — 2 шт
  • Вода — 1000 мл
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное (Олейна) — 1.5 ст. л.
  • Сыр мягкий (Камамбер или любой сыр) — 200 г

Свеклу помыть и очистить от кожуры. Нарезать тонкими ломтиками. Я резала ножом, очень тонко. Вы можете использовать овощерезку или, как я, нож. Кому как удобно.

Налейте в кастрюлю воду и добавьте соль. В кипящую воду добавьте небольшое количество ломтиков и варите 3 минуты.

Подготовьте заранее бумажные полотенца. Достаньте ломтики с помощью шумовки и выложите на полотенце, чтобы промокнуть и удалить влагу.

Варите следующую партию ломтиков в этой же воде. При необходимости добавьте немного воды или немного соли. Мне не пришлось добавлять ни того, ни другого.

Подготовьте тарелку и выложите на нее пергаментную бумагу. На бумагу выложите небольшое количество ломтиков из свеклы и сбрызните подсолнечным маслом Олейна. Помещаем в СВЧ на полную мощность на 1 или 2 минуты. Микроволновки у всех разные, поэтому следите за процессом. А еще это зависит от толщины среза ломтиков.

Разрезаем сыр камамбер пополам. Размещаем чипсы по периметру сыра в виде розы.

Вы можете использовать любой сыр. Если сыр твердых сортов, тогда необходимо заранее разрезать на квадратики и совместить, чтобы была возможность выложить лепесточки в виде розы.

Источники: https://rutxt.ru, http://xcook.info, https://www.tvcook.ru, http://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://na-vilke.ru, https://www.povarenok.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Чипсы в микроволновке — рецепт с фото

Чипсы в микроволновке – это, пожалуй, один из лучших и приемлемых вариантом готовки такой закуски как чипсы дома. Всем известны «полезные» свойства чипсов, которые обусловлены обжариванием долек картофеля в обильном количестве разогретого растительного масла. Если же исключить последний ингредиент, то все не так уже и печально. К тому же мы избавим себя от всех химических добавок и ароматизаторов, которыми так щедро балуют нас производители той продукции, которую мы покупаем в магазине.

Домашние чипсы в микроволновке готовятся за 5 минут, плюс минус пару мгновений. Для их приготовления используется не молодой картофель, средней величины, совсем малое количество растительного масла, соль, а также самые разнообразные смеси специй и трав. Любители острых чипсов посыпают готовое блюдо черным или красным перцем.

Резать картофель для чипсов нужно тонкими кружочками. Делать это можно ножом, но лучше нарезать картошку дольками получается на специальной терке, типа «Снеп-н-Слайс». Рекомендованная толщина каждого чипса в сыром виде должна быть не толще 2 мм. Это позволит чипсам в микроволновке хорошо «прожарится» за каких-то 3-5 минут.

Не смотря на то, что традиционно чипсы готовят из картофеля, его можно заменить лавашем. Чипсы из лаваша в микроволновке готовить еще проще и быстрее, чем из картошки, так что вы всегда успеете подать закуску к фильму или футбольному матчу, при этом, не очень сильно отвлекаясь на готовку.

Быстрые чипсы в микроволновке за 5 минут

Если вы хотите побаловать себя домашними чипсам, да еще и не тратить время на готовку, то этот рецепт точно для вас. Продукты нам понадобятся самые ходовые, потому они у вас точно окажутся в наличии. Кулинарных навыков рецепт не потребует, потому если вы начинающий кулинар, у вас тоже все получится.

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • ½ ч. л. молотой паприки
  • Щепотка соли
  • Черный молотый перец
  • Красный острый молотый перец на кончике ножа
  • 1 ст. ложка растительного масла + масло для смазывания тарелки

Способ приготовления:

  1. Картофель среднего размера очищаем от кожуры и промываем.
  2. Нарезам картошку ножом или используем терку. Толщина долек должна быть 1 мм.
  3. В глубокую миску кладем нарезанный картофель, посыпаем его паприкой, солью и двумя видами перца.
  4. Затем поливаем все масло и хорошенько перемешиваем.
  5. Плоскую тарелку смазываем маслом и выкладываем на нее кружочки картофеля в один слой.
  6. Отправляем в микроволновку на 4-5 мину, в зависимости от модели, и готовим на максимальной мощности.
  7. Когда чипсы будут готовы, они приобретут румяный оттенок, а по своей структуре станут плотными.
  8. Подаем чипсы приготовленный в микроволновке к пиву или кушаем их просто так.

Диетические чипсы из картофеля в микроволновке

Секрет рецепта заключается в том, что мы максимально постараемся убрать из картофеля весь крахмал, от чего калорийность чипсов резко снизиться. Именно потому такие чипсы можно кушать в большем количестве, чем любые другие, не боясь при этом за свое здоровье. Как я это делала, вы можете узнать, просто перечитав рецепт.

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • Соль мелкого помола
  • Перцовая или травяная приправа
  • Бумажные полотенца

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно очистить и промыть картофель.
  2. Затем нарезаем его на тонкие слайсы с помощью ножа для чистки овощей, или иным способом. Толщина должна быть такой, чтоб кружочек картофеля просвечивался на свету.
  3. После этого заливаем нарезанную картошку водой и оставляем на 20 минут. За это время крахмал уйдет в воду и чипсы, приготовленные в микроволновке из такого картофеля, будут низкокалорийными.
  4. Просушиваем пластинки картофеля на бумажном полотенце.
  5. Перекладываем их в глубокую миску, посыпаем заготовки будущих чипсов солью, приправой и тщательно их перемешиваем.
  6. Блюдо для микроволновки застилаем бумажным полотенцем, выкладываем на него в один слой дольки картофеля.
  7. Отправляем готовиться на максимальной мощности на 3-7 минут, время зависит от характеристик микроволновки.

Чипсы из лаваша в микроволновке

Для этого рецепта чипсов в микроволновке можно использовать как домашний армянский лаваш, так и купленный в магазине. Если вы не ограничены во времени, то лучше воспользоваться первым вариантом. Лично я чаще всего поступаю именно так, потому вдогонку рекомендую свой рецепт тонкого лаваша.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Сушеный чеснок
  • Прованские травы
  • Перец молотый черный

Способ приготовления:

  1. Лаваш нарезаем на кусочки произвольной формы (треугольники, ромбы, квадраты и т.д.)
  2. Перекладываем на блюдо для микроволновки.
  3. Сбрызгиваем их оливковым маслом, посыпаем солью, перцем, сушеным чесноком и травами.
  4. Отправляем в СВЧ печь на 1,5 минуты и подсушиваем их при максимальной мощности.

Теперь вы знаете, как готовить чипсы в микроволновке. Приятного аппетита!

Чипсы в микроволновке чрезвычайно просто приготовить. Если правильно подойти к этому процессу, и подобрать оптимальный рецепт, то у вас выйдет вкусная и аппетитная закуска, которую вы можете сделать соленой, острой, сладкой и любой другой. Все зависит исключительно от ваших кулинарных предпочтений! Напоследок хочу дать пару советов по приготовлению чипсов в микроволновке:
  • Для этого блюда лучше всего подходит «старый картофель» средних размеров;
  • Если вы на диете или являетесь приверженцем низкокалорийных блюд, то предварительно вымочите порезанный картофель в холодной воде;
  • Время готовки чипсов зависит от мощности вашей микроволновки. Как правило, это временные рамки в пределах 3-7 минут;
  • Экспериментируйте со специями и приправами, и такие чипсы вам никогда не надоедят.

Чипсы в микроволновке за 5 минут: рецепт с фото

О картофельных чипсах большинство из нас отзываются примерно так: вкусно, но очень уж вредно. А что если есть способ сделать чипсы более полезными? Без консервантов и усилителей вкуса, без капли масла, да и вообще без жарки. Только картофель, пара щепоток соли и обычная микроволновка. Все! Минимум времени и усилий и можно угощаться очень-очень вкусными, хрустящими и главное – настоящими картофельными чипсами! Готовятся такие чипсы в микроволновке за 5 минут. Рецепт с фото вам все наглядно покажет. Достаточно разочек его просмотреть и можно пробовать повторить. Уверена, сложностей у вас не возникнет. Эти чипсы получаются всегда.

Хрустите с удовольствием!

Ингредиенты:

  • картофель – 3-5 шт.,
  • соль – по вкусу,
  • перец и приправки/специи – при желании.

Кроме этого потребуются качественная бумага для выпечки и бумажные полотенца.

Как приготовить картофельные чипсы в микроволновке

Отбираем симпатичные клубни картофеля среднего размера, хорошенько их моем и очищаем от кожуры.

Дальше картофель необходимо нарезать максимально тонкими ломтиками. Терка-шинковка справляется с этой задачей за несколько секунд. Если таковой терки нет, ножом управиться тоже вполне можно. Главное – превратить картошку в тонюсенькие ломтики.

Теперь картофельные ломтики нужно избавить от крахмала. Для этого загружаем их в миску с холодной водой и тщательно промываем, меняя воду несколько раз. Сначала вода в миске будет мутная, после – прозрачная. Вот теперь картошка хорошо промыта.

Промытые ломтики откидываем на сито или дуршлаг, чтобы с них стекла вода.

После ломтики нужно просушить. Вот тут на помощь придут бумажные полотенца: расстилаем его, выкладываем картофель в один слой, накрываем бумажным полотенцем и промакиваем. Цель – полностью избавить картофель от жидкости.

Все, картофель готов к чудесному превращению в чипсы. Вынимаем из микроволновки крутящуюся тарелку, застилаем её бумагой для выпечки. А чтобы бумага не мешала тарелке свободно крутиться, срезаем лишние уголки. Я вырезаю круг по форме крутящейся тарелки. Сверху на бумагу в один слой выкладываем просушенные картофельные ломтики.

Если под рукой нет бумаги, можно выкладывать ломтики прямо на крутящуюся тарелку СВЧ, предварительно смазав её маслом, чтоб картофель не прилипал.

Перед самой отправкой в микроволновку ломтики подсаливаем. Если есть желание, присыпаем перцем и специями. И отправляем тарелку в микроволновку.

Время приготовления чипсов напрямую зависит от мощности вашей микроволновки и толщины ломтиков. При мощности 700-800 Вт время приготовления составляет 4-5 мин. При необходимости время можно увеличить ещё на минутку. За это время картофель заметно уменьшится в размере, цвет ломтики практически не поменяют, разве что местами могут чуть потемнеть. Станут хрустящими и ломкими. Все, наши чипсы в микроволновке готовы!

Следующую партию ломтиков можно выкладывать на тот же круг бумаги для выпечки. Мне на приготовление чипсов из 5-ти средних картофелин понадобилось три захода. Вышла приличная такая горка золотистых хрустящих чипсов.

Как сделать чипсы в микроволновке за 5 минут?

Чипсы по праву можно назвать самой популярной закуской в мире. Эти хрустящие ломтики с различными вкусами являются излюбленным лакомством многих людей. При этом абсолютно все сходятся во мнении, что чипсы – это вредная пища, которая не несет ничего полезного. Есть ли способ сделать ее безопасной, без консервантов, ароматизаторов и прочего? Да, приготовить чипсы в микроволновке. Всего несколько минут — и можно наслаждаться любимой закуской, не переживая за вредные добавки.

Самый простой рецепт

Для начала рассмотрим самый простой рецепт. Он очень легкий, быстрый и не вызовет ни у кого сложностей в процессе приготовления. Начнем.

Что понадобится

Итак, чтобы приготовить чипсы в микроволновке, нужно подготовить несколько ингредиентов. Вот список:

  • Картофель среднего размера – 4-5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Перец черный или паприка – по желанию.

Вот и все продукты, которые понадобятся для этого рецепта. Кстати, картофель можно брать и небольшого размера, но нарезать его будет не слишком удобно. Теперь к процессу подготовки.

Подготовка

Первое, что нужно сделать, – очистить картофель от кожуры. Стоит отметить, что если на картошке есть подпорченные места либо черные точки, то их, конечно же, нужно аккуратно вырезать. После того как картофель очищен, его нужно промыть и можно приступать к нарезке.

Для нарезания можно воспользоваться острым ножом. Нужно стараться резать картофелину на максимально тонкие ломтики, поскольку так они быстрее приготовятся и 100% будут хрустящие. По толщине можно ориентироваться примерно на 2-3 мм, но не больше.

Кроме ножа, для нарезки картофеля можно воспользоваться специальной теркой-шинковкой. Нарезка с ее помощью займет гораздо меньше времени, а ломтики будут получаться одинаковой толщины, что очень важно.

Теперь нужно высушить нарезанный картофель. Для этого ломтики помещаются в миску и заливаются холодной водой. Через минут 5 воду следует поменять. Данную процедуру достаточно проделать 4-5 раз. После промывки ломтики необходимо выложить на дуршлаг и дождаться, пока с них стечет вода.

Следующий шаг – вывести остатки влаги из картофеля. Сделать это можно при помощи салфеток или бумажных полотенец. Сначала нужно расстелить салфетку, выложить на нее ломтики картофеля и сверху снова накрыть салфеткой, прижав ее рукой. Данную процедуру повторяем до тех пор, пока ломтики не будут практически сухими.

Собственно, на этом подготовка заканчивается, можно переходить к приготовлению.

Приготовление

Итак, самое время рассказать о том, как сделать чипсы в микроволновке. Для начала нужно вытащить из печи крутящуюся тарелку.

Второй шаг – застилаем ее пергаментом и обрезаем все лишние части, чтобы в итоге получился равноценный по размеру круг из бумаги.

Третий шаг – пергамент смазывается подсолнечным маслом, и на него выкладываются ломтики картофеля. Выкладывать нужно стараться так, чтобы ломтики не сильно соприкасались друг с другом.

Четвертый шаг – картофель подсаливается, при желании можно посыпать перцем или другими специями, и отправляется в микроволновую печь.

Мощность микроволновки выставляется на максимум, а время — на 4-5 минут.

По истечении времени чипсы можно вытаскивать и загружать следующую партию. Пергамент можно не менять.

Единственное, что стоит отметить: если с обратной стороны ломтики не будут хрустящими, то их следует перевернуть и отправить в печь еще на 3-4 минуты.

Вот, собственно, и все.

Сырные чипсы в микроволновке

Многие думают, что приготовить в микроволновке можно только чипсы из картофеля, но это далеко не так. Встречайте – сырные чипсы.

Ингредиенты

Для этого рецепта понадобиться минимум ингредиентов:

  • Сыр твердых сортов – 100-150 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец или другие специи – по желанию.

Вот и все. Небольшой совет – сыр лучше всего выбирать не слишком жирный, до 10 %.

Процесс приготовления

Сыр необходимо нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм, но можно и тоньше. После этого из микроволновой печи достается крутящаяся тарелка и застилается листом пергамента. Лишние части можно срезать, чтобы они не мешали тарелке вращаться.

Далее на пергамент выкладываются ломтики сыра, только так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. По желанию, сыр можно посолить или поперчить. После этого тарелка отправляется в печь.

Мощность выставляется на максимум. Время, которое понадобится на приготовление чипсов в микроволновке, – минуты 3-4, не больше. По завершении приготовления чипсы можно снимать, для этого лучше воспользоваться вилкой. Сыр должен быть твердым и легко отделяться от бумаги.

Если же чипсы получаются мягкими, значит их нужно еще раз отправить в печь на 1 минуту.

Вкусные картофельные чипсы

Этот рецепт чипсов в микроволновке немного схож с первым, но все-таки отличается от него. Время на приготовление не займет больше 5 минут, а чипсы получатся хрустящими и ароматными.

Что нужно

Для начала список того, что понадобится для приготовления:

  • Картофель среднего размера – 4-5 шт.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Перец черный – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Специи и приправы – по усмотрению.

Основная цель этого рецепта заключается в том, чтобы приготовить чипсы с каким-нибудь вкусом, например грибов, чеснока с зеленью или паприки. В качестве ароматизатора будет выступать обычная приправа, которая продается в любом магазине. Так что каждый выберет то, что ему больше нравится.

Подготовка

Первое, что нужно сделать, – очистить картофель и хорошо его промыть. После этого при помощи ножа или шинковки картофель нарезается на тонкие ломтики и помещается в миску.

Нарезанные ломтики несколько раз замачиваются в воде и промываются, после чего их нужно выложить на дуршлаг и дождаться, пока стечет влага.

Следующий шаг – ломтики помещаются в миску. К ним добавляем соль, перец, приправы и подсолнечное масло. После этого все очень тщательно нужно перемешать. Желательно, чтобы специями и маслом был смазан каждый ломтик – так чипсы будут гораздо вкуснее.

Приготовление

Для того чтобы приготовить вкусные домашние чипсы в микроволновке, первым делом нужно извлечь из печи крутящуюся тарелку. Так же, как и в предыдущих рецептах, ее нужно застелить пергаментом, но вот маслом смазывать уже не надо.

Далее, на пергамент выкладываются ломтики картофеля. Желательно, чтобы края ломтиков не соприкасались друг с другом. После этого тарелка отправляется в микроволновку. На таймере выставляем 4-5 минут и обязательно мощность на максимум.

По завершении проверяем чипсы на готовность. Если с другой стороны ломтики будут не хрустящими, то переворачиваем их и отправляем в печь еще на 3 минуты.

Чипсы из лаваша в микроволновке

Еще один интересный и рецепт чипсов в микроволновке – чипсы из лаваша. Готовятся они максимально быстро и получаются очень вкусными.

Что нужно

Что понадобится для приготовления:

  • Лаваш армянский листовой – 1 упаковка.
  • Паприка – по вкусу.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Приправа по типу «Прованские травы» или любая другая.
  • Масло растительное – 4 ст. л.
  • Сахарная пудра – 0,5 ч. л.

Сразу хочется сказать, что вместо «Прованских трав» можно использовать любую другую приправу. Тут каждый выбирает самостоятельно.

Процесс подготовки

В глубокой миске необходимо смешать масло, паприку, соль, сахарную пудру и приправу. Все это хорошенько перемешивается и оставляется.

Теперь необходимо разрезать лаваш. На самом деле нарезать его можно как угодно: квадратиками, треугольниками, ромбиками и т. д. – это не столь важно. Заготовки должны быть не слишком большие, примерно со спичечный коробок.

Нарезанный лаваш добавляем в миску с маслом и специями и очень хорошо все перемешиваем. Очень важно, чтобы каждый кусочек был смазан – так будет намного вкуснее. Ну и касательно лаваша – нужно аккуратно его перемешивать, чтобы не было рваных кусочков.

Приготовление

Из микроволновки достаем тарелку. Вырезаем по ее размерам два листа пергамента. Застилаем тарелку бумагой и выкладываем заготовки на нее.

Мощность микроволновки выставляем на максимум, а время 2-3 минуты – этого будет вполне достаточно. Пока готовится одна партия, можно заняться выкладыванием заготовок на второй лист пергамента.

По завершении приготовления, пересыпаем чипсы в миску и наслаждаемся.

Чипсы в микроволновке за 5 минут

Ну и наконец последний рецепт – чипсы за 5 минут. Именно столько времени и понадобится для того, что приготовить излюбленную закуску.

Ингредиенты

Для того чтобы сделать чипсы в домашних условиях в микроволновке за 5 минут, понадобится:

  • Картофель – 1-2 шт. средних размеров.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Перец – по вкусу.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Дополнительные специи на свое усмотрение.
  • Подсолнечное или оливковое масло – 3 ст. л.

Переходим к процессу подготовки.

Подготовка

Первым делом нужно очистить картофель от кожуры. После этого обязательно тщательно промойте его под водой.

Теперь нужно нарезать картофель на тонкие ломтики. Проще всего это будет сделать на специальной шинковке, но если ее под рукой нет, то подойдет и хорошо наточенный нож. Также можно использовать обычную овощечистку. Ломтики, сделанные с ее помощью, получаются максимально тонкие, только придется приноровиться с ней работать.

Готовые ломтики помещаются в миску, заливаются холодной водой и оставляются на 10 минут. Затем воду нужно слить и промыть ломтики еще раз под холодной водой.

Теперь будущие чипсы выкладываются в глубокую миску и поливаются маслом. К ним добавляем соль, перец, паприку и специи. Все очень тщательно перемешивается, чтобы каждый ломтик был смазан.

После этого можно переходить к приготовлению.

Процесс приготовления

Из микроволновки вытаскиваем тарелку и застилаем ее куском пергамента. Все лишнее, что выходит за края тарелки, нужно срезать. Вместо пергамента также можно использовать обычный рукав для запекания.

Далее смазываем бумагу небольшим количеством масла и равномерно выкладываем на нее ломтики картофеля. После этого тарелка отправляется в печь.

Мощность ставим на максимум, а таймер на 5 минут. Примерно через 2,5-3 минуты вытаскиваем тарелку, переворачиваем ломтики на другую сторону и заново отправляем их в печь еще на 2-2,5 минуты. Готово!

Вот такой простой рецепт чипсов в микроволновке за 5 минут. Приятного аппетита!

Как сделать чипсы в микроволновке и в духовке

Как сделать чипсы в микроволновке? Этот вопрос задают многие любители хрустящего лакомства. Никакой пользы от этого аппетитного и вкусного блюда организму нет, но все же каждый человек иногда любит полакомиться чипсами. Врачи-диетологи и приверженцы здорового образа жизни настоятельно рекомендуют не есть это канцерогенное, богатое калориями и углеводами «лакомство». И все это «благодаря» многократному разогреву масла, в котором и обжаривается безобидная картошка (речь в данном случае идет о чипсах, которые продаются в любом магазине или киоске).

Но за счет массовой популярности и любви человека к чипсам была создана специальная альтернатива – приготовление блюда в домашних условиях, без канцерогенов и концентратов, с использованием исключительно натуральных ингредиентов. Употреблять такое лакомство можно без опаски для здоровья. Итак, рассмотрим первый вариант – как сделать чипсы в микроволновке.

Для приготовления мы возьмем следующие продукты: несколько картофелин, соль, оливковое масло, паприку (или другие специи). Картошку приготовить – почистить, промыть и порезать на тонкие ломтики. Многие не представляют, как сделать чипсы в микроволновке, и думают, что это очень сложно. Однако на самом деле все не так. Для приготовления этого хрустящего лакомства понадобится совсем немного времени и желание угостить семью вкусным блюдом. Для того чтобы получить ровные и тонкие ломтики, можно воспользоваться специальной теркой для шинковки капусты. Затем необходимо готовый картофель промыть в дуршлаге. Это условие обязательно для выполнения, при его несоблюдении чипсы могут прилипнуть к стенке посуды во время готовки, а отскрести их будет не так-то просто. После чего нужно дать ломтикам высохнуть от воды (можно промокнуть каждый кусочек полотенцем). Готовые ломтики посолить и посыпать выбранными специями. Затем выложить картошку на бумагу, смазанную маслом, либо сразу на тарелку. Накрыть крышкой и готовить минут 10. Время можно уменьшить, выбрав более сильную мощность. В любом случае, необходимо наблюдать за блюдом через стекло микроволновой печи — если образовалась золотая корочка, то чипсы готовы.

Можно приготовить данное блюдо немного по-другому, добавив несколько дополнительных ингредиентов. Например, как сделать чипсы в микроволновке с сыром? Для этого понадобится несколько картофелин, 20 грамм сыра, соль и паприка. Очистить картошку и нарезать ее специальным устройством для картофеля фри или слайсером. Также подойдет обычный нож или нож для шинковки капусты. Приготовить блюдо – положить листок для выпечки и разместить на нем картошку, затем посолить и при мощности 900 Вт готовить около трех минут. Далее необходимо перевернуть чипсы, посыпать их тертым сыром и готовить еще примерно около двух минут. Такой способ подойдет не только для приготовления самостоятельного блюда, но и для украшения закусок или дополнения к салатам.

Можно воспользоваться другим вариантом и приготовить вкусное и безвредное блюдо в духовке. Такое лакомство также может быть использовано в качестве основного блюда или гарнира. Как сделать чипсы в духовке? Для этого нам понадобятся все та же картошка, 2 столовые ложки свежего розмарина (можно в сушеном виде), масло – подсолнечное или оливковое (второй вариант оптимальнее), перец, соль и 2 зубца чеснока. Смешать в миске мелко порубленные розмарин и чеснок, добавить масло, соль и перец. Нарезать картошку ломтиками и обвалять в приготовленной массе. Но противень выложить готовые кусочки и выпекать при температуре 190 градусов. Когда ломтики станут золотистого цвета, можно вынимать из духовки.

Мы ответили на вопрос – как сделать чипсы в микроволновке и в духовке. Есть много вариантов приготовления, можно добавлять различные ингредиенты, но в любом случае чипсы, приготовленные дома, будут намного полезнее промышленного варианта. Можно делать не только чипсы из картофеля. Вкусные ломтики готовят из яблок, бананов и других фруктов и овощей. Рецепты того, как делать чипсы в микроволновке или духовке из самых разных продуктов, можно найти на кулинарных сайтах, но в целом технология их приготовления подобна чипсам из картофеля.

👌 Картофельный чипсы в микроволновке, рецепты с фото

Хочу сегодня порадовать вас еще одним рецептом для микроволновки. В этот раз я предлагаю приготовить картофельные чипсы. Готовятся они очень быстро, а получаются вкусными. Люблю сочетание слов быстро и вкусно.

Чтобы приготовить картофельные чипсы в микроволновке, необходимы такие прочтые продукты:

  • картофель

  • несного соли

  • немного перца

Время приготволения в микроволновке: как это часто бывает 5 минут
Сложность: легко
Мощность: 700 Вт

Это самый простой рецепт, который я на сегодняшний день попробовала. Все ну очень просто. Картошку, кстати, даже чистить не нужно. А вот вымыть тщательно — это обязательно.

С помощью овощечистки нарезаем картошку на тоненькие ломтики. Если овощечистки нет, тогда можно воспользоваться ножом. Кстати, нож выручит и тогда, когда картошка больше проемы овощечистки. У меня получилось вот так.

Картошку солим по вкусу.

Перчим немного или добавляем любимые специи для лучшего аромата и вкуса.

Выкладываем картофельные тонкие ломтики на тарелку микроволновки и отправляем готовиться 5 минут на полной мощности.


После звукового сигнала сразу же открываем микроволновку и снимаем чипсы с тарелки. Пока они горячие — это делать легко. но как только остывают, то снять их очень и очень трудно, так как они становятся твердыми (хрустящими).

Кстати, если яблочные чипсы не хрустели так, как хотелось бы, то картофельными чипсами мы похрустели от души. Теперь чипсы покупать не будем. Вместо этого домашние чипсы, без вредных ароматизаторов и улучшителей вкуса, станут прекрасным дополнением во время просмотра любимого фильма.

Приятного и вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить индейку в микроволновке | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • 30-минутное питание

    7 утра | 6c

  • Домашняя кулинария Валери

    7:30 | 6: 30c

  • Кухня

    8 утра | 7c

  • Справочник по праздникам Джады

    9 утра | 8c

  • Справочник по праздникам Джады

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Кухня Ранчо Гая

    12 вечера | 11c

  • Южная кухня Триши

    12:30 | 11: 30c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Нарезанный

    16:00 | 3c

  • Нарезанный

    17:00 | 4c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:00 | 6c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:30 | 6: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:00 | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Обеды, поездки и погружения

    21:00 | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    21:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:00 | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:00 | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:30 | 10: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 утра | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    12:30 | 11: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    01:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    1:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:30 утра | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:30 утра | 2: 30c

Как приготовить яичницу-болтунью в микроволновой печи

Яйца — это питательный, белковый и сытный завтрак — или обед, или даже ужин, если на то пошло.

Их тоже довольно легко приготовить, но с нашим маленьким другом микроволновка делает их даже более легкими в приготовлении — и сокращает время очистки, потому что нет грязной посуды, которую нужно мыть.

Так что сэкономьте себе время и нервы и научитесь готовить яйца-пашот, яичницу-болтунью и даже хуэвос-ранчеро в микроволновой печи.

1. Как приготовить яйца-пашот в микроволновой печи

Разбейте яйцо в кружку или миску, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте 1/3 стакана воды и 1/2 чайной ложки уксуса, накройте миску тарелкой и готовьте на 50%. мощность в течение одной минуты.Если желток не застыл, продолжайте готовить с шагом 15 секунд, пока он не застынет.

Яйцо будет идеальным — с застывшими белками и жидким желтком — и готово украсить ваш тост с авокадо в кратчайшие сроки!

2. Как приготовить яичницу в микроволновой печи

Смажьте внутреннюю поверхность кофейной кружки маслом. Взбейте 1 яйцо, 1 столовую ложку молока, щепотку соли и щепотку перца. Готовьте на высокой мощности 40 секунд, пока смесь не станет частично твердой. Перемешайте вилкой, чтобы яйцо разбилось на более мелкие творожки, а затем добавьте большую щепотку тертого сыра.Подождите еще 10 секунд, и готово!

Сыр растает, и яйца станут нежными и нежными. Попробуйте добавить немного измельченного чеснока, покрошенного бекона или копченого лосося для дополнительного аромата.

3. Как приготовить хуэвос ранчеро в микроволновой печи

В большой кружке смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, 1/2 лука-шалота (нарезанного), 1/2 стакана нарезанных помидоров и 1/4 чайной ложки тмина и нагрейте в микроволновую печь в течение 1 минуты, пока зеленый лук не станет полупрозрачным, а помидор не станет мягким.

Затем добавьте 1/2 авокадо (нарезанного кубиками), 2 столовые ложки сальсы, 1 столовую ложку кинзы (нарезанной), 1 порцию острого соуса (например, табаско) и 1/4 стакана тертого сыра чеддер.Разбейте 1 большое яйцо над смесью и приправьте по 1/4 чайной ложки соли и перца. Вставьте от 5 до 6 чипсов тортильи и прижмите их к яичной смеси. Готовьте в микроволновой печи еще 1-2 минуты, пока яйцо не застынет. Сразу подавайте со сливками.

Teri Lyn Fisher

Как приготовить рис в микроволновой печи

«Предыдущее сообщение Следующее сообщение »

Как приготовить рис в микроволновой печи

Написал wiffy 19 февраля 2013 г.

Не пропустите рецепт!
Получать обновления рецептов на свой электронный ящик:

Получить этот рецепт на следующей странице >>

Недавно мой друг сказал мне, что как повар-новичок, я должен предоставить больше уроков по основам кулинарии / кухни, с чем я полностью согласен.Итак, позвольте мне начать с основного урока по выживанию при приготовлении риса в микроволновой печи. Для тех из нас, кто готовит рис регулярно, у нас наверняка будет надежная рисоварка, которая делает приготовление риса легким делом. Но есть люди, особенно те, кто живет за границей, у которых в жилых помещениях есть только микроволновая печь.

См. Также: Как приготовить тертый имбирный сок

После того, как мой друг рассказал мне, как он готовил ВСЕ свои блюда (включая «вареный» рис) в микроволновой печи, когда он жил за границей, я был вдохновлен попробовать это.Хорошая новость заключается в том, что влажный и пушистый рис можно приготовить в микроволновой печи почти за половину времени приготовления. Это руководство предназначено для тех, кто выживает только с помощью микроволновой печи, или для тех, кто хочет изучить другие способы использования своей микроволновой печи.

Рисоварка для микроволновой печи


Если вы часто готовите рис в микроволновой печи, вы можете приобрести недорогую рисоварку для микроволновой печи (я купил свою из холодного хранения). Конструкция похожа на традиционную рисоварку: она высокая, имеет плотно закрывающуюся крышку и внутреннее вентиляционное отверстие.Вы также можете использовать любую запеканку, пригодную для использования в микроволновой печи, но убедитесь, что она высокая, и следите за тем, чтобы не пролить воду, которая может произойти в процессе приготовления.


Моя рисоварка для микроволновой печи состоит из внутренней съемной вентиляционной крышки и рисовой лопатки.

Вода и время приготовления


Это время воды и приготовления, которое было указано в моей рисоварке для микроволновой печи, и она сработала для меня от одного до двух стаканов риса (на высокой мощности). Каждая микроволновая печь индивидуальна, поэтому меняйте количество и время соответственно.

Время приготовления рисовой воды
1 чашка 1 1/2 чашки 9-10 минут
2 чашки 3 чашки 10-12 минут

5 простых способов приготовления яиц в микроволновой печи

Хотя серьезные повара могут вскинуть нос при мысли об использовании микроволновой печи для приготовления яиц, на самом деле это отличный, быстрый и удобный метод приготовления, который действительно позволяет приготовить вкусные яйца в самых разных стилях.

Это быстрый и удобный вариант для тех, у кого мало времени.Хотя вначале может потребоваться немного поэкспериментировать, чтобы приготовить яйца так, как вам нравится, но как только вы это разберетесь, вы сможете насладиться завтраком — или обедом и ужином — в считанные минуты.

Все микроволновые печи индивидуальны, поэтому следуйте приведенным ниже советам и инструкциям по приготовлению яиц в микроволновой печи и адаптируйте их к своей собственной модели.

В этом руководстве вы узнаете, как приготовить омлет, яичницу-болтунью, яйца-пашот, вкрутую и всмятку в микроволновой печи.

Внимание: приготовление яиц в микроволновой печи потенциально опасно.

  • Влага и пар, которые скапливаются внутри вареных яиц, могут выделяться быстро и резко, что может привести к обжигающим горячим взрывам.
  • Приготовление яйца в скорлупе в микроволновке увеличивает этот потенциал. Эти взрывы могут вызвать серьезные травмы, включая необратимую потерю зрения.
  • Мы настоятельно рекомендуем дать горячим яйцам постоять в микроволновой печи, прежде чем перемешивать или пытаться их переместить.

Как приготовить омлет в микроволновой печи

Состав:

  • 2 яйца
  • 1 ломтик сыра чеддер
  • Соль и перец по вкусу
  • Дополнительно: ветчина, лук, болгарский перец

Направления:

  1. Обрызгайте внутреннюю часть контейнера для микроволновой печи антипригарным спреем.
  2. Разбейте яйца в контейнере, выбросив скорлупу.Аккуратно перемешайте вилкой, пока яйца не перемешаются.
  3. Добавьте соль, перец и дополнительные ингредиенты.
  4. Закройте верх емкости полиэтиленовой пленкой.
  5. Убедитесь, что микроволновая печь установлена ​​на ВЫСОКИЙ уровень, и готовьте в течение 30 секунд.
  6. Снимите контейнер и проверьте, не требуется ли для приготовления яиц больше времени. На этом этапе верх смеси, вероятно, будет казаться мокрым или жидким. Если это так, нагревайте еще 15 секунд — проверьте и повторяйте, пока яйца не станут полностью твердыми или не станут готовыми.
  7. Положите ломтик сыра чеддер на половину омлета.
  8. Осторожно сложите вторую половину сыра чеддер, положив его в середину. Если яйца слишком остыли, вам может потребоваться микроволновая печь еще на 15 секунд, чтобы сыр расплавился.

Перед приготовлением в яичную смесь можно добавлять различные ингредиенты, например, ветчину и лук.

Мы рекомендуем использовать прямоугольную емкость. Так будет проще положить сыр на одну сторону и перевернуть половину вареного яйца сверху, чтобы получился омлет в традиционном стиле.

Существуют и другие варианты омлета, например смешивание всех ингредиентов и приготовление в микроволновой печи в кружке или кувшине. Технически это творение больше похоже на фриттату, но все же вкусный вариант!

Как приготовить яичницу-болтунью в микроволновой печи

Приготовить яичницу-болтунью в микроволновой печи очень просто. На выполнение этого рецепта у вас уйдет менее 2 минут — идеально подходит для тех, кому нужен быстрый завтрак.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Можно ли заморозить яичницу?

Состав:

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки молока
  • Соль и перец по вкусу
  • Дополнительно: сыр, зелень

Указания по применению:

  1. Сбрызните миску, подходящую для использования в микроволновой печи, кулинарным спреем или натрите маслом.
  2. Разбейте яйца в миску и смешайте с молоком до однородной массы.
  3. Микроволновая печь в течение 45 секунд.
  4. Снимите горячую чашу с помощью кухонных перчаток — в основе будут образовываться твердые частицы, поэтому вам нужно осторожно перемешать, чтобы выровнять содержимое.
  5. Снова поместите в микроволновую печь и готовьте еще 30-45 секунд.
  6. Повторяйте, пока яйца не будут приготовлены.
  7. Достаньте из микроволновой печи и добавьте соль и перец по вкусу.

Вы можете поэкспериментировать с добавлением сыра или зелени в яичницу в середине процесса приготовления.

Как приготовить яйцо в микроволновой печи

Приготовление яйца в традиционном стиле — на плите — обычно требует много практики, чтобы достичь совершенства. С помощью этого метода вы сможете каждый раз прибивать идеальное яйцо-пашот!

Состав:

  • 2 яйца
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода (в количестве, достаточном для погружения яиц в воду)
  • Уксус (1 чайная ложка)
  • Дополнительно: сыр, травы

Указания:

  1. В контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, добавьте воду и уксус.
  2. Осторожно расколите и добавьте яйцо (я) в емкость. Будьте осторожны, чтобы не сломать желток.
  3. Накройте чашу полиэтиленовой пленкой.
  4. Установите микроволновую печь на мощность от 50% до 80% и установите микроволновую печь на 1 минуту. Здесь нужно немного поэкспериментировать с настройками мощности и времени.
  5. Если через 1 минуту яйцам потребуется больше времени, попробуйте разогревать в микроволновой печи с 15-секундными интервалами, пока вы не будете удовлетворены.
  6. Достаньте из микроволновой печи и шумовкой осторожно извлеките яйцо / яйца пашот из жидкости.

Этот метод очень простой и быстрый. Важно следить за временем приготовления, чтобы не пережарить яйцо. Как только вы определите оптимальные настройки времени и мощности для вашей микроволновой печи, ваша формула браконьерства станет настоящим искусством.

Как приготовить яйца вкрутую и всмятку в микроволновке

Наряду с приготовлением яиц-пашот, приготовление яиц вкрутую и всмятку до совершенства требует определенных навыков и терпения. Приготовление их в микроволновой печи дает вам контроль над временем и уровнями мощности — то, что может быть сложно освоить на плите.

Единственная проблема с этим методом — это возможность взрыва яйца. См. Примечание с предупреждением вверху страницы.

Состав:

Направление:

  1. Вам понадобится контейнер, достаточно глубокий, чтобы яйцо могло полностью погрузиться в воду.
  2. Предварительно вскипятите воду и добавьте ее в емкость. Использование горячей воды снижает риск повышения давления внутри яйца. Это потому, что вода закипает быстрее, чем жидкость внутри яйца.
  3. Дополнительно: Используя скрепку, проткните яйцо в нескольких разных местах. Прокалывание яйца поможет снизить давление, которое может возникнуть, когда вы начнете готовить.
  4. Положите яйцо в горячую воду. Еще раз убедитесь, что он полностью погружен в воду.
  5. Накройте верх емкости пластиной для микроволновой печи или крышкой на случай взрыва. Это поможет сдержать потенциальный беспорядок и будет изолировать емкость, ускоряя закипание воды.
  6. Готовьте яйцо всмятку в течение 1 минуты.Если вы предпочитаете яйца, сваренные вкрутую, попробуйте 1 минуту 20 секунд. Для начала потребуется немного поэкспериментировать.
  7. Дайте яйцу отдохнуть, чтобы завершить процесс приготовления. Это может занять до 5 минут, в зависимости от того, какой твердости вы предпочитаете.

Курочка ряба салат рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Салат «Мисс курочка ряба» рецепт – русская кухня, салаты с грибами: салаты. «Еда»

Шампиньоны 20 г

Куриное филе 30 г

Китайская капуста 30 г

Помидоры 30 г

Огурцы 30 г

Майонез 20 г

Тосты 1 штука

Тертый сыр 30 г

Картофель 20 г

Куриное яйцо 1 штука

Салат с курицей, грибами и яйцами «Курочка Ряба»

 

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 0,5 кг.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр — 200 грамм.
  • Грибы — 400 грамм.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез.
  • Соль и перец.
  • Укроп.


Все любят вкусные, красиво оформленные и сытные праздничные салаты. Именно к таким и относится оригинальный салат «Курочка Ряба», который в отличие от многих сложных слоеных закусок, готовится довольно легко и быстро, а среди его попробовавших вряд ли найдутся недовольные.


Есть сразу несколько вариантов рецепта салата «Курочка Ряба», каждый из которых заслуживает внимания. Классический салат «Курочка Ряба» готовят с вареной курицей, отсюда и название. Иногда последнюю заменяют копченой, добавляют или исключают грибы, сухофрукты, орехи или ананасы.

 

 

Салат «Курочка Ряба» выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом, поэтому его следует готовить заранее, чтобы перед подачей он хорошо пропитался, стал максимально однородным и нежным.

 

Если салат готовится для торжественного случая, то его можно приготовить по обычному рецепту, но оригинально оформить, выложив слои в форме Курочки Рябы, украсив сверху ее тело яичными белками и вареной морковью, крылья ананасами, гребешок и клюв сделать из помидоров, хвост из зелени, а с помощью маслин и майонеза нарисовать глаза и узоры на «перышках».

 


Кроме фантазии в оформлении салата «Курочка Ряба» помогут фото, в результате блюдо получится действительно незабываемым.

Приготовление


Классический вариант салата «Курочка Ряба» готовится с курицей и грибами, последние могут быть жареными или маринованными, лесными или шампиньонами.


Перед тем как приготовить салат «Курочка Ряба», следует подготовить все продукты:

  1. Сварить куриное филе, опустив его в кипящую соленую воду с добавлением лаврового листа и перца горошком. Остужать мясо лучше прямо в бульоне, чтобы оно оставалось сочным. Остывшую курицу мелко порезать.
  2. Вкрутую сварить яйца, остудив их в холодной проточной воде, очистить от скорлупы.
  3. Лук для салата лучше замариновать, воспользовавшись одним из рецептов с фото. Например, его можно порезать тонкими полукольцами, выложить в глубокую миску, посыпать сахаром и залить смесью кипятка с уксусом примерно на 15 минут, после чего слить жидкость и отжать лук.
  4. Если салат «Курочка Ряба» готовится с жареными грибами, то их следует мелко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета, посолив за 5 минут до готовности. Маринованные грибы достаточно мелко нарезать.
  5. На крупной терке потереть сыр, а огурцы нарезать мелкими кубиками.
  6. Яичные желтки отделить от белков и измельчить (белки отложить). Смешать их с курицей и майонезом.
  7. Салат лучше всего выкладывать слоями на большом плоском блюде при желании, наметив на нем майонезом контур будущей курочки.
  8. Сначала следует равномерно распределить огурцы, посолить их и смазать майонезом, сверху выложить массу из курицы и желтков.
  9. Далее следуют маринованный лук и жареные грибы, эти слои так же следует промазать майонезом.
  10. На мелкой терке натереть яичные белки, полученную массу выложить в качестве последнего слоя, стараясь не прижимать их, чтобы сохранить воздушную консистенцию.

 

 

Украсить блюдо можно по своему усмотрению, например, из веточек укропа сделать хвостик, одну положить на тело и сверху на нее половинку яичного белка с вырезанными зубчиками перьев. Клюв и гребешок проще всего вырезать из сладкого перца. Сделать глаз из горошины черного перца или маслины.


По этому же рецепту салат «Курочка Ряба» можно сделать с копченой курицей, а вместо твердого сыра использовать колбасный или плавленный. Так же салат «Курочка Ряба» можно сделать с черносливом, в этом случае яйца добавлять не нужно, а свежие огурцы следует заменить маринованными, все ингредиенты просто перемешиваются и выкладываются горкой на подложку из салатных листьев. Украсить такой салат «Курочка Ряба» можно зеленью, оливками или майонезом с орехами.

Варианты


Если хочется порадовать гостей изысканным блюдом с необычным вкусом, стоит воспользоваться рецептом салата «Курочка Ряба» с ананасом. Готовить его можно как с вареной, так и с копченой или запеченной курицей. Ее следует порезать тонкой соломкой и выложить первым слоем, смазав майонезом. Сверху уложить нарезанные мелкими кубиками консервированные ананасы, нанести майонезную сеточку и покрыть слоем измельченных вареных яиц.

 


Этот вариант салата «Курочка Ряба» с грецкими орехами, которые следует обжарить на сухой сковороде, измельчить и выложить следующим слоем. Заключительный слой — тертый сыр. Сделанный по такому рецепту салат «Курочка Ряба» с ананасами можно красиво оформить, в чем помогут многочисленные фото. По аналогичной рецептуре можно приготовить не слоеный салат, а просто перемешать ингредиенты, выложить горкой и украсить блюдо зеленью с ананасом.


Не менее интересен рецепт салата «Курочка Ряба» с кукурузой. В нем перемешиваются следующие ингредиенты: куриное филе, огурцы свежие и маринованные, помидоры, вареные яйца и кукуруза. Особенность салата «Курочка Ряба» с кукурузой — заправка, ее делают из майонеза, сливок, чеснока и зелени (укропа и кинзы).


Салат «Курочка Ряба» не ограничивает выбор ингредиентов, можно даже делать фруктовые версии с яблоками, апельсинами и орехами, заправляя их сметаной или йогуртом. Сделать закуску более сытной поможет вареный картофель, а гренки добавят изюминки.

Курочка Ряба — салат (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

В этом рецепте я покажу, как готовится салат Курочка Ряба. Салаты, в числе ингредиентов которых присутствует куриное филе, всегда получаются очень нежными, а главное, сытными. Сочетать этот продукт можно практически с любыми другими ингредиентами, и его вкус каждый раз будет играть разными оттенками.

Любителям мягких вкусовых сочетаний стоит отдать предпочтение комбинации куриного филе, обжаренных грибов, яиц и консервированного горошка. Что может быть аппетитнее?

Как приготовить рецепт курочка ряба — салат:

1) Для приготовления салата Курочка ряба сначала отварить яйца. Я использовала для этого мультиварку и готовила не просто в чаше, а на пару. Времени это занимает ничуть не больше, и при таком способе варки отсутствует риск повредить покрытие чаши твердыми тяжелыми яйцами. Налить 3 мультистакана воды в чашу, дождаться, пока она закипит, и выложить на подставку для приготовления на пару яйца. Готовить в режиме «Варка на пару» 15-20 минут. Яйца достать и поместить в холодную воду остужаться.

2) Остывшие яйца порезать кубиками и выложить в миску.

3) Сюда же высыпать зеленый консервированный горошек, предварительно убедившись, что из банки слита вся жидкость. Грибы промыть, порезать маленькими кусочками и обжарить на растительном масле, добавив для аромата немного порезанного лука. Обязательно посолить, чтобы они не получились пресными. Отправить к остальным ингредиентам салата.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Куриное филе порезать кусочками, посолить, сдобрить специями и обжарить на растительном масле. К слову, его можно и отварить, и делать это удобнее всего в процессе приготовления яиц. Просто поместите филе в чашу с кипящей водой и сэкономите немного времени.

5) Заправить майонезом или сметаной, смешанной с лимонным соком и пряностями.

6) Все тщательно перемешать и добавить соли по вкусу. Курочка Ряба салат готов.

Ингредиенты для рецепта «курочка ряба — салат»:

Куриное филе 1 шт., шампиньоны 300 г, яйцо 1 шт., горошек зеленый 1 банка, майонез (можно заменить сметаной) по вкусу, масло растительное для жарки, соль по вкусу, пряности по вкусу, вода (для приготовления яиц и варки курицы) 3 стакана.

Салат «Курочка Ряба», рецепт с фото.

Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Курица отварная – 300 г.

Морковь (вареная) – 1 шт большая

Яйцо куриное отварное – 2 шт

Сыр плавленый – 100 г.

Чеснок – 2 зуб.

Лук зеленый – 50 г

Соль и перец – по вкусу

Количество ингредиентов дано на три порции салата. Очень сытный , вкусный салат.

Приготовление

Измельчаем яйца.

Затем морковь.

Трем на терке сыр.

Мелко мясо курицы.

Зеленый лук и чеснок. Салат солим, перчим и заправляем майонезом со сметаной.

Готово! Просто и вкусно.

Салат «Курочка Ряба» — рецепт классический с пошаговым фото

Дата публикации: 07. 08.2018

Вкусный и красиво оформленный салат может стать как аппетитной закуской, так и самостоятельным основным блюдом (например, в меню легкого обеда или ужина). Один из беспроигрышных рецептов — популярная «Курочка Ряба», любимая взрослыми и детьми. Это блюдо с курицей и с грибами не только обладает отличным вкусом, но и на столе выглядит очень нарядно.

Необходимые продукты и их подготовка

Для салата «Курочка Ряба» вам понадобятся следующие продукты:

  • вареное куриное мясо (охлажденное) — 400 гр;
  • крутые куриные яйца — 4 шт;
  • шампиньоны (свежие или консервированные) — 400 гр;
  • средняя луковица — 1 шт;
  • твердый сыр — 200 гр;
  • свежий огурец — 3 шт;
  • майонез — 200 мл;
  • немного сладкого красного перца для украшения, зелень.

Конечно, этот основной рецепт, но вы можете немного изменить его по своему, добавляя или заменяя те или иные ингредиенты и их количество. Главное — оставить неизменным основной компонент, куриное мясо. Салат «Курочка Ряба» получится вкусным в любом случае!

Как приготовить салат

На это блюдо потребуется около двух часов предварительной подготовки. Лучше провести ее заранее, накануне торжественного застолья, так как салат должен постоять некоторое время в холодильнике. Вот инструкция, которой нужно следовать пошагово, чтобы подготовка салата «Курочка Ряба» заняла у вас не слишком много времени:

  • Мясо птицы необходимо заранее отварить в подсоленной воде. Можно использовать филе или половину курицы целиком. Кости (если они есть) необходимо убрать, а мякоть мелко порезать кубиками.
  • Свежие грибы нужно порезать и обжарить на масле. Если вы хотите использовать для салата «Курочка Ряба» консервированные шампиньоны, то их тоже нужно измельчить.

  • Луковицу очистить, порубить. Затем обдать их кипятком, воду слить. Еще один вариант приготовить лук для этого блюда — подержать нарезанные кусочки около 30 минут в смеси воды и уксуса, смешанных в пропорции 1:1.
  • Огурцы помыть, очистив, и порезать небольшими ломтиками.
  • Сыр измельчить ножом или натереть на терке. Рецепт классический предлагает вам использовать твердые сорта, но можно взять и плавленый сырок (предварительно положив его на 40 минут в морозильник)

Варианты оформления

Если вы любите слоеные салаты, то «Курочку Рябу» можно тоже приготовить таким образом. На большом блюде следует разместить поочередно все ингредиенты (порядок может быть любым), промазывая каждый из них майонезом. Перемешать все составляющие вместе в глубоком салатнике — тоже популярный вариант. Главное — оригинально украсить этот салат, проявив фантазию и обыграв название блюда. Вот несколько вариантов с фото, вы можете выбрать наиболее симпатичный:

  1. Слоеный салат «Курочка Ряба» можно украсить, красиво разложив половинки перепелиных яиц, ломтики огурцов, зелень. Это изысканный вариант оформления, который особенно подходит для застолий по особенно торжественным поводам.

  1. Если приготовить салат «Курочка Ряба» понадобилось для фуршетного стола, то лучше всего подать его порционно. Например, в бокалах или «съедобных вазочках» — тарталетках. В этом случае украшение должно быть изящным, минимальным. Например, каждую порцию можно дополнить небольшой веточкой зелени, оливкой, «розочкой» из помидора. Если вы выбрали вариант подачи салата в прозрачных бокалах, то намного эффектнее будет именно слоеный вариант рецепта.

  1. Для семейных и детских праздников отлично подойдет салат, выложенный на тарелку в виде самой «Курочки Рябы». Этот способ можно применять как к слоеному способу приготовления, так и к смеси ингредиентов. Главное — выложить продукты на широком блюде так, чтобы салат напоминал своими очертаниями домашнюю птицу. Сверху все  посыпается слоем тертого сыра, глазки и гребешок легко сделать из кусочков овощей.

Теперь вы знаете, что вариантов приготовления и оформления популярного салата «Курочка Ряба» может быть несколько, но каждый из них по-своему хорош. Это блюдо — отличный повод немного поэкспериментировать, проявить свои кулинарные и творческие способности. Порадуйте своих близких вкусным салатом и его оригинальной подачей.

Мне нравится 4

Похожие посты

Оставить комментарий

Салат Курочка Ряба

Порций: 6 Время приготовления: 40 минут Автор: Анюта

 

Вкусный, сытный и красиво оформленный  салат Курочка Ряба – прекрасная закуска на праздничном столе.

Салат Курочка Ряба


Представляем простой рецепт слоеного салата из  куриного филе, жареных грибов, соленых огурцов, зеленого горошка и яиц. Еще встречается рецепт салата   Курочка Ряба с черносливом, ананасом  и орехами, который укладывается не слоями, а ингредиенты просто перемешиваются. Если у вас такой имеется, можете рассказать о его приготовлении в комментариях ниже.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 1 шт. (или окорочка курицы – 2 шт.)
  • Горошек зелёный консервированный – 1 баночка.
  • Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 5 шт. — для салата и 2 шт. — для украшения.
  • Огурцы солёные или маринованные – 2-3 шт.
  • Майонез – 300 гр.
  • Зелень – для украшения.
  • Шпажки деревянные — 2-3 шт.
  • Маслина зелёная – 1 шт. – для крыльев.
  • Маслина черная – 1 шт. – для глаз курочки и носика.
  • Кусочек свежего помидора – для гребешка.

    • Процесс приготовления:

    Грудку (или окорочка) в салат отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде.

    Грибы и лук репчатый режем мелко и обжариваем на растительном масле до готовности, немного подсолив.

    Яйца отвариваем до готовности и остужаем.

    Начинаем укладывать послойно наш салат Курочка Ряба в любую салатницу.

    • 1 слой: вареную грудку (окорочка) режем мелким кубиком, смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем.
    • 2 слой: горошек соединяем с 1 ст. л. майонеза, перемешиваем и выкладываем на курицу.
    • 3 слой: грибы, жаренные с луком, выкладываем на горошек. Майонезом можно не промазывать.
    • 4 слой: белок трём на крупной тёрке и выкладываем на грибы. Промазываем майонезом.
    • 5 слой: огурчики режем мелкими кубиками, соединяем с 1 ст. л. майонеза и выкладываем на белок.
    • 6 слой: желток трём на мелкой тёрке.

    Далее делаем нашу курочку Рябу из яиц, как на фото и украшаем при помощи маслин, дольки помидора и деревянных шпажек.

    С помощью шпажек мы крепим крылья, гребешок и голову курочки и ставим её на салат, украшаем зеленью и оставшимися яйцами, порезав кружочками.

    Салат Курочка Ряба получается очень вкусным и нежным.

    За рецепт и фото вкусного салата благодарим Светлану Бурову.

     

    Приятного Вам аппетита желает сайт Записная книжка!

    В нашей Записной книжке в рубрике «САЛАТЫ» вы можете выбрать любой другой рецепт салата для застолья или повседневного меню, например салат с куриной грудкой «Паутина».

    Рецепт салат из курицы с орехами

    Царь Эдессы (сейчас город Шанлыурфа в Турции) заболел проказой и послал своего художника нарисовать Иисуса Христа, чтобы молиться его изображению об исцелении. Но ничего достойного у посланного не получилось. Тогда Христос умылся и отер лицо платом. На ткани появился Лик Нерукотворный. Это и была первая икона.
    29 августа православные отмечают Спас Нерукотворный, который в народе получил название Ореховый Спас – орехи как раз поспевали к этому времени. С этого дня можно кушать молоко, мясо, яйца. Вот и приготовим скоромный салат Курочка ряба с орехами.

    Для того чтобы приготовить салат из курицы с орехами, вам потребуются:
    • Курица – 1 шт.
    • Салат листовой любой – 2-3 кустика
    • Лук зеленый – 1 пучок
    • Укроп – 1 пучок
    • Эстрагон – 2-3 веточки
    • Орехи грецкие очищенные – 1,5 стакана
    • Яйца крутые – 5 шт.
    • Белое сухое вино – 1 стакан
    • Виноград без косточек – 1 кисточка
    • Лимон – 1/4 часть
    • Чеснок – 1 зубок
    • Соль, перец
    • Яблочный уксус, горчица, мед – по 1 ст. л.

    Как приготовить салат из курицы с орехами:
    1.Курицу без потрошков залейте вином с водой, чтобы вся она была покрыта жидкостью. Добавьте белую часть от зеленого лука, несколько веточек укропа целиком, посолите. Варите до мягкости.
    2.Выжмите сок из лимона, смешайте с давленым чесноком, добавьте яблочный уксус, горчицу, мед, Должна получиться ароматная кисло-сладкая заправка. Орехи нарежьте и слегка обжарьте на сухой сковороде.
    3.Нарежьте лук, укроп, эстрагон, орехи, яйца. Мясо остуженной курицы нарежьте на кусочки. Соедините части салата. Посолите, поперчите по вкусу. Залейте заправкой.
    4.На блюдо уложите листовой салат. Рвите только руками. На листья выложите собственно салат. Если у вас виноград без косточек – положите сверху целые ягоды винограда. Если с косточками – виноградины разрежьте пополам, косточки удалите.
    5.Бульон с вином не выливайте – из него можно сварить вкусный рассольник.
    Приятного аппетита!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Как приготовить вкусный салат «Куриная Ряба»

    Спросите любую хозяйку кухни о приготовлении слоеных салатов, в ответ вы услышите не один вариант приготовления классических блюд и, как обычно, пару личных фирменных блюд. Даже человеку, не имеющему кулинарного мастерства, при упоминании слоеных салатов приходит в голову: популярная шуба, подсолнух, мимоза и… Курочка Ряба!

    Всем известна героиня детской сказки, давно обретшая вторую славу в виде закуски, отличающейся тонким вкусом и оригинальной подачей.Структура всех слоистых салатов позволяет выходить за рамки рецепта, экспериментируя с составом, создавать новые блюда и шедевры. Этот принцип применим и в «Куриной Рябе», когда на основе традиционного рецепта были изобретены новые, дополненные различными ингредиентами.

    Основной компонент салата — куриное филе, поэтому понравится всем любителям куриного мяса. рецепты ниже. Каждый из них по-своему оригинален, и при этом все приготовленные салаты получаются одинаково насыщенными и вкусными..

    Классический рецепт

    Состав кол-во
    отварное куриное мясо — 350 г
    Шампиньоны — 300 г
    репка средняя репка — 1 шт.
    свежие огурцы — 200 г
    яйцо вареное — 6 шт.
    низкокалорийный майонез — 150 г
    твердый сыр — 150 г
    соль — вкус
    укроп, петрушка — пучок
    Время приготовления : 30 минут Калорий на 100 грамм: 265 Ккал

    Классический рецепт салата «Курица Ряба» не требует сложных манипуляций и длительного времени.Используемые продукты доступны и полезны, а результат приготовления порадуют и взрослые, и дети.

    Маленькие гурманы могут быть довольны вдвойне — подав на стол не просто блюдо с закусками, а приготовив настоящую «Куриную Рябу». Из салата. Будет интересно привлечь малыша на помощь и вместе приготовить вкусную сказку ..

    После приготовления блюдо подать в виде курицы или петуха. Используйте нарезанные помидоры и перец, оливки и оливки, кукурузные зерна и многое другое для украшения из того, что вы хотите или будет под рукой.

    Мясо грудки, предварительно отваренное (13-18 минут), отварить в чуть подсоленной воде, остудить и нарезать вдоль волокон на тонкие полоски. Лук освободить от шелухи, мелко нарезать.

    Вареные яйца очистить отварные, измельчить на мелкой терке или блендере. Одно из яиц оставьте нетронутым, оно пригодится для украшения салата. К покрошенным яйцам добавить 4 столовые ложки майонеза, нарезанный лук, посолить по вкусу и тщательно перемешать до однородной консистенции.

    Свежие шампиньоны нарезать, слегка обжарить с небольшим количеством масла.Или возьмите готовые консервированные грибы, не требующие обжарки, тоже нарезанные. Самый быстрый вариант — взять большую банку консервированных нарезанных грибов и слить воду, положить на тарелку, просушить недолго.

    Свежие огурцы нарезать тонкой соломкой среднего размера, оставить несколько колец для украшения готового блюда. Пачки зелени промыть, просушить, измельчить. Сыр руб.

    После того, как все необходимое было нарезано и подготовлено, самое время приступить к формированию салата.Салат выкладывается на широкую неглубокую тарелку. Чтобы помочь четкости контура, можно использовать разрезную форму, со съемным кольцом диаметром 18-20 см.

    Первый слой салата — это куриное мясо, выложить на тарелку ровным кругом, по форме — раздавить. Посыпать небольшой порцией приготовленного сыра, примерно 1/3 тертого, и добавить немного зелени. Яичную смесь делят на три части, взяв одну часть от общей массы взбитого слоя курицы.

    Поверх яичного слоя уложить полоски огурца, слегка посолить и приправить укропом и петрушкой.Равномерно смазать вторую часть смеси яиц и майонеза. Рядом с огурцом — гриб.

    Грибы укладывать равномерным слоем, заклеивать ложкой, при желании подсаливать с учетом количества соли, уже использованной в предыдущем и оставшихся слоях. Также не забывайте о содержании соли в майонезе!

    Равномерно распределить последнюю часть яичной массы по грибному слою, при желании добавить еще 1 ложку майонеза. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью.Украсить блюдо оставленными огурцами, грибами, яйцом или другими желаемыми продуктами на личное усмотрение. Салат «Курица Ряба» по классическому рецепту готов!

    Однако этот салат, как и большинство других слоеных, требуется выдержать в холодильнике не менее 1-2 часов. Такой экстракт позволяет пропитаться каждому слою, что придает блюду еще более пикантный вкус. При использовании разделенной формы ее убирают после выдержки в холодильнике.

    Салат «Цыпленок Ряба» с курицей и грибами

    Состав отличается от классического рецепта большим содержанием грибов и заменой огурца вареной морковью.Основа приготовления не меняется, и формирование салата происходит точно так же — слоями.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриное филе, отварное — 300 г;
    • смесь лесных грибов, шампиньонов — 400 г;
    • морковь отварная, средняя — 2 шт . ;
    • репка репка репка — 2 шт .;
    • яйцо куриное отварное — 5 шт .;
    • тертый твердый сыр — 200 г;
    • светлый майонез — 200 г;
    • укроп свежий — 1 пучок;
    • масло оливковое, масло подсолнечное — 50 г;
    • соль — по вкусу.

    Время приготовления: 30 минут. Калорийность на 100 г: 238 Ккал.

    Разделите приготовленную куриную грудку на волокна или нарежьте небольшими полосками. Крутые яйца мелко перемолоть или измельчить блендером, добавить соль, майонез, половину тертого сыра, хорошо перемешать.

    Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и вместе с измельченными грибами обжарить на сливочном масле до готовности. Укроп нашинкуйте, несколько веточек оставьте для украшения.

    Когда все продукты готовы, приступайте к укладке слоев салата.Первый основной слой — с грудки, присыпать измельченной зеленью, взбить яичной смесью, размять ложкой или лопаткой.

    Жареные грибы с луком, разделенные на 2 части. Один из них выложить поверх курицы, положить слой яиц с майонезом и сыром.

    Поверх первого ряда грибов выложить тертую вареную морковь, посолить. Сделайте яично-майонезный слой. Сверху выложить грибы, залить оставшейся майонезно-яичной смесью, сверху залить тертым сыром. Держите в холодильнике пару часов.Украсить оставшейся зеленью и приступать к трапезе!

    По консистенции салат нежный и нежный. Решив приготовить салат в виде курицы, рекомендуется его отварить и натереть еще 1-2 моркови. Натертую морковь можно эффектно использовать как имитацию пера.

    Прочтите, что можно приготовить из молока — несколько вариантов блюд от сытного завтрака до легкого и вкусного десерта ..

    Как потушить картошку в мультиварке с мясом или овощами читайте в нашей статье.

    Обратите внимание на рецепт манники на сметане в мультиварке — вкусный домашний ароматный десерт.

    Как приготовить «Цыпленок Ряба» с ананасами

    Взяв за основу все тот же классический рецепт, можно приготовить нетрадиционный «Цыпленок Ряба» с ананасами. Ананас — это низкокалорийный фрукт, обогащенный минералами, куриное филе, в свою очередь, диетическое мясо. Единство таких продуктов в салате, позволяет получить легкое и питательное блюдо с ярким свежим вкусом.Такой салат можно, не раздумывая, войти в праздничное меню и представить в любом виде — слоеном, в виде курицы, или выложить смешанные компоненты в горку.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриная грудка, отварная — 500 г;
    • кусочки ананаса консервированные — 500 г;
    • яйцо куриное отварное — 4 шт .;
    • майонез обезжиренный — 120 г;
    • Грецкие орехи очищенные — 200 г;
    • тертый твердый сыр — 200 г;
    • соль, перец черный молотый — по вкусу;
    • свежая петрушка для украшения — несколько стеблей.

    Время приготовления: 15-20 минут. Калорийность на 100 г: 220 Ккал.

    Имея под рукой готовые основные продукты, такой салат не займет много времени на составление и оформление. Рассмотрим подробно рецепт салата «Цыпленок ряба» с ананасом. Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками. С консервированных ананасов слейте воду, при необходимости — нарежьте дольками на более мелкие.

    Яйца очистить от яичной скорлупы, нашинковать или слегка нарезать блендером, с грецкими орехами тоже действовать — рублеными.

    Укладывать слоями можно последовательно: курица, ананас, орехи, в каждый слой добавить майонез, посыпать сыром и тертыми яйцами.

    Можно смешать вместе все измельченные и протертые ингредиенты, заправленные солью и майонезом. Выложите блюдо на высокую горку, при желании добавьте верхний слой майонеза и украсьте зелеными веточками.

    Такой рецепт и форма подачи позволяют не выдерживать готовый салат в холодильнике, большое содержание сочных ананасов исключает сухость еды.Салат «Курочка Ряба» с ананасами, вкус сочный и оригинальный.

    Салат «Курочка Ряба» с черносливом

    Сытно-пикантный салат получается с добавлением чернослива. Кроме того, чернослив благотворно влияет на пищеварение, богат витаминами группы В и калием. Чернослив вносит в салат «Куриная Ряба» не только новый вкус, но и пользу.

    Необходимые ингредиенты:

    • копченая куриная грудка — 400 г;
    • чернослив сушеный мягкий, без косточек — 150 г;
    • репка репка репка — 1 шт.;
    • шампиньоны консервированные, свежие — 200 г;
    • огурцы маринованные — 200 г;
    • масло растительное — 50 г;
    • майонез обезжиренный — 130 г;
    • соль и специи — по вкусу;
    • кинза зеленая для украшения — несколько стеблей.

    Время приготовления: 25 минут. Калорийность на 100 г: 280 Ккал.

    Лук очищенный от шелухи, раскрошить. Слегка подрумянив в масле, добавить к луку грибы, нарезанные тонкими пластинами, всыпать на огонь до готовности.

    Чернослив используют мягкий, например, калифорнийский, или предварительно замоченный в воде, нарезанный произвольно. Маринованные огурцы нарезать небольшими кольцами или не крупной соломкой. Смешать с черносливом. Добавить обжаренные грибы с луком.

    Копченое куриное филе нарезать кубиками или соломкой, выложить в общую посуду к подготовленным овощам. Все продукты заправить солью, молотым черным перцем и другими специями по вкусу, майонезом. Тщательно перемешать, разложить по порциям, украсить каждую порцию зеленой кинзой и подавать ..

    .

    Как приготовить салат «Цыпленок Ряба»

    Есть много интересных рецептов салатов с курицей. И наверняка каждая хозяйка знает, как приготовить вкусный салат «Рябская курица» в различных вариациях. Классический салат готовят из куриного филе, грибов, яиц и твердого сыра — сегодня мы подробно опишем его рецепт.

    Салат «Куриный ок»: рецепт

    Нам понадобится следующий набор продуктов: грибы, шампиньоны примерно триста грамм, курица полкилограмма, сыр твердый 100 гр., Одна морковь, четыре вареных яйца, светлый майонез, долька чеснока, зелень (укроп, петрушка).

    Приступим к пошаговому приготовлению:

    · Курицу отварить в подсоленной воде (около 15 минут), охладить и нарезать соломкой

    Вареная морковь натереть, смешать с мясом

    Грибы промыть, нарезать и обжарить

    · Когда грибы обжарятся, их нужно прикрепить к отварному филе и моркови

    · К ним положить мелко нарезанные вареные яйца, тертый сыр, выдавленный чеснок и мелко нарезанную зелень — заправить майонезом. Украсить салат веточкой укропа, лимона или зерен граната.

    · Отправить в холодильник на час.

    Салат «Ряба с курицей» готовится в других вариациях, с добавлением самых разных ингредиентов — знакомьтесь:

    1. С черносливом. На полкилограмма курицы нужно 150 гр. крупный чернослив, один помидор, лук, два вареных яйца, десять маринованных корнишонов, майонез, кинза, укроп, петрушка, оливки без косточек.


    Мясо нарезаем соломкой, добавляем в него чернослив, предварительно выдержанный в теплой воде, и пассированный в масле лук.Корнишоны (можно взять любые маринованные огурцы) вместе с яйцом нарезать кубиками, смешать с едой, отправить туда мелко нарезанную зелень, майонез — выкладывать горкой массу. Сверху на художественный бардак выкладываем оливки.

    В основном рецепте салат «Цыпленок « Пок »готовится этим методом, но в модификациях есть другие способы выкладки продуктов, например слоями. Нижний слой — фарш, затем чернослив, жареный лук, яйца. , огурцы, майонез.Для украшения используется любая зелень.

    2. С консервированной кукурузой. Куриное филе около 200 гр. отварить, разобрать на волокна. Добавьте к филе два свежих помидора, нарезанных кубиками, два огурца (свежий и маринованный), половину банки консервированной кукурузы, два вареных яйца. Для заправки понадобится: 20 гр. сливки, 150 гр. светлый майонез, две дольки чеснока, карри, кинза, укроп — все продукты перемешать и получить соус, которым заправляется салат. Украсить зеленью и сверху натертым желтком.

    3. Салат «Цыпленок Ряба» с крабовым мясом. Вареная курица триста грамм, 4 яйца, морковь, двести грамм крабового мяса (можно палочки), сто грамм консервированного гороха и кукурузы, долька чеснока, укроп, майонез.

    Вареные яйца натереть на терке, смешать с рубленым крабовым мясом, консервированными овощами, рубленой зеленью, тертой вареной морковью, отварным мясом, рубленой соломкой, выжатым чесноком и майонезом. Украшением могут послужить сыр или оливки с гарниром.

    4. Салат-коктейль «Цыпленок Ряба» с фруктами. Просто, изысканно и вкусно — готовится довольно легко и быстро. Куриное мясо около двухсот грамм, два яблока, один апельсин, грецкие орехи 100 гр., Лимонный сок, веточка петрушки.

    Раскладываем нарезанное отварное мясо слоями, заливаем лимонным соком, затем кладем очищенное от кожуры яблоко, дольки апельсина, слегка обжаренные грецкие орехи — снова заправляем соком лимона.Украсить петрушкой или веточкой мяты. Салат на скорую руку — готов!

    Представленные Вашему вниманию салаты из куриного филе очень вкусны, питательны и подходят на все случаи жизни. Приятного аппетита!

    Салат Ряба с курицей — рецепт с фото

    Делюсь секретом приготовления салата «Цыпленок Ряба» — не только вкусного, но и очень эффектного и красивого салата, который не оставит равнодушным никого за праздничным столом.

    Описание приготовления:

    Я знаю, что вариаций в приготовлении этого салата великое множество, поэтому я выкладываю классический, простейший рецепт салата «Куриная Ряба», но, конечно, вы можете дополнить и подкорректировать его на свое усмотрение:
    1. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, отваренную до готовности, очистить от кожуры и сердцевины яблок и консервированных ананасов.
    2. Варить цветную капусту до готовности, мелко нарезать.
    3. Смешать майонез, сметану и измельченный чеснок.
    4. Замочите изюм в кипящей воде на 10 минут, затем смойте холодной водой.
    5. Смешайте ананас, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Приправить смесью сметаны и чеснока, хорошо перемешать. При необходимости посолить.
    6. Полученный салат выложить в небольшую миску в подходящую салатницу.Украшаем так, чтобы салат начал напоминать курицу: глазки делаем из изюма или оливок, гребешок и клюв — из помидора, крылышки — из зелени. Затем посыпаем все это сверху измельченными грецкими орехами — и вкуснейший салат из курицы Ряба готов! Перед употреблением рекомендую подержать салат в холодильнике не менее часа.
    Приятного аппетита!
    Назначение: Для праздничного стола
    Основной ингредиент: птица / курица
    Блюдо: Салаты

    Состав:

    • Куриная грудка — 1 штука
    • Цветная капуста (кочан) — 1 штука
    • Изюм — 100 грамм
    • Грецкие орехи — 100 граммов
    • Яблоко — 1 штука
    • Консервированные ананасы — 350 Грамм
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Сметана жирная — 100 грамм
    • Майонез — 50 грамм

    Количество порций: 8

    Оцените рецепт Салата Ряба с курицей:

    4 Средняя оценка: 4. 4, всего голосов: 48 Готовил похожий видео-рецепт «Салат« Ряба с курицей »» Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Рекомендуем рецептов:
    Запеченная курица с тимьяном
    Куриное филе в воке с овощами
    Куриные котлеты
    Рулетики из лаваша с печенью
    Вареники с куриным фаршем
    Редакция рекомендует: Аналогичных рецептов:
    Салат с курицей и авокадо
    Салат с курицей и грибами Puff
    Кармен
    салат Салат арбуз
    Салат «Ошибка Саппера»
    Салат с отварной курицей
    Салат Арбуз клин
    Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами

    Салат «Куриная ряба»

    На хинди вы можете узнать больше на Габи для того, чтобы сделать то или иное времяпрепровождение на курсах? Попробуйте приготовить вкусный и вкусный салат — «Куриная Ряба».Наш салат на хинди является прекрасным украшением любого малигая капистахана, он делает все возможное, чтобы понять, как это сделать. Создавайте рецепты для всех желающих, исповедуйте самые лучшие блюда и катанги-танги.

    Салат «Ряба с курицей» с обрезкой

    Рейтинг:

    • дибдиб нг манок — 350 г;
    • Prun walang buto — 100 г;
    • Adobe MGA Pipino — 200 г;
    • шампиньоны — 200 г;
    • сибуяс — 1 шт.;
    • langis ng gulay — 50 г;
    • майонеза — упанг тикман;
    • асин, паминта — 1 куцарита.

    Пагханда

    Paano maghanda ng салат? У вас есть шампиньоны, много разных сортов и растений на свежем воздухе. Откройте для себя грибы, приготовленные из разных растений. Gumalaw, asin, paminta to tikman and magprito hanggang handa. Наслаждайся музыкой, ками, на хинди, давай давай, давай пинали или давай лучшие пипины на малая хива.Prune ko, ibuhos для 10 минут с использованием трубки, и это можно вырезать из калахати. Делайте манок на соленой тубе, они круты и разбирают волокна. В красивом сладком салате мы приготовили вкусный лутонг, чернослив, пипино и карне. Pinunan namin ang inihanda na салат на майонезе, ihalo ito nang lubusan, tikman ito at, kung kinakailangan, bahagyang idagdag ang asin. Сделайте салат из овощей и фруктов и сделайте это в любое время дня.Баг ихахатид, это полезно для детей и взрослых.

    Салат «Куриная ряба» на майском рынке

    Рейтинг:

    • филе манока — 200 г;
    • каматис — 2 шт .;
    • сариванг пипино — 1 шт .;
    • адобо на пипино — 1 пирас;
    • кукуруза консервированная — 100 г;
    • itlog — 2 пирасо;
    • крем — 30 мл;
    • майонеза — 150 г;
    • баванг — 2 зубчика;
    • гуляй, кулантро, укроп — для декора.

    Пагханда

    Сделайте филе манок в небольшом количестве, которое нужно приготовить, чтобы повесить его на руку. Вы можете легко разобрать и разобрать волокна. Имея большие возможности, употребляю много кубиков. Сари и другие любимые блюда являются пинутом в пиратских манипуляциях. Этот журнал доступен в течение всего дня, слушает воду и слушает его до 10 минут. Все, что вам нужно, это круто, вкусно, вкусно и много всего со всеми ингредиентами. Получите много калорий и их всех. Теперь они представляют собой заправку для салата. Сделайте это в хорошем вкусе сливок, майонеза, напитков, добавляйте много полезных ингредиентов и используйте его сарса на этом. Все новости и предложения на берегу.

    Салат «Ряба с курицей» на прутах

    Рейтинг:

    • филе манока — 200 г;
    • мансана — 2 пирасо;
    • апельсин — 1 пиразо;
      • грецкие орехи
    • г — 100 г;
    • сок лимонный — упанг тикман;
    • berde perehil — para sa dekorasyon.

    Пагханда

    Этот салат создан на любом слое мяса. В лучшем случае, когда мы называем лучший напиток манок, этот сок лимона, этот сок является одним из лучших вариантов, как это сделать, если вы хотите, чтобы он шел на балате, апельсиновый сок и апельсиновый сок. Приготовление пищи к сухой кастрюле кавали. Все вкусы с лимонным соком и декорированием перерабатываются.Этот простой, простой и удобный салат из блюд «Chicken Ripa» подойдет!

    Салат «Куриная ряба» на май пинья

    Рейтинг:

    • патат — 3 шт . ;
    • mayonesa — для дозаправки;
    • маис — 200 г;
    • де-латанг пинья — 200 г;
    • бутон манок — 300 г;
    • грецкие орехи — 200 г.

    Пагханда

    Получение грецких орехов, очень вкусное и вкусное блюдо в кавали.Пататы и манок филе пигса са инаснан тюбик и нарезать кубиками. Сделайте все, чтобы получить больше, чем нужно, и все, что вам нужно. Сделайте это, чтобы приготовить салат из любимых блюд и прямо сейчас.

    Sida loo diyaariyo салат «Xeen oo dhibicyo»

    Waxaa jira cuntada sida badan ee salath dheeriga ah ee hilibka digaaga. Йо малаха нааг каста ваа ог йахай сида воск ло карийо салат восхитительный «Xeen oo dhibicyo ama» в кала дуванаансо кала дуван.салат Классический лага самейеей дигааг, ликаха, укун ийо джиис адаг — Маанта воскан си фаахфаахсан ай дежинта дуоно.

    Салат «Цыпленок« Ряба »: рецепт

    Waxaan u baahanahay Suite soo socda ee alaabta:. Шампиньоны ku saabsan saddex boqol garaam, nus kilo ah digaag, 100 garaam oo сыр, mid karooto, afar ukunta la kariyey, majones, iftiinka, dhego yare a of toon, iyo geedo yaryar (укроп, дхир).

    Waxaan sii wadi marxaladda diyaarinta:

    · Digaag karkari biyo cusbayn (qiyaastii 15 daqiiqo), qabow iyo jarjar julienne

    · Karootada jiiska la karkariyey, qas hilibka

    · Ликаха майдхаа, гарукад шил

    · Марка шиил ликаха ваа ку су лифаак меэрискиисуна усуу ку карией ийо каруто

    · Waxay kaloo jar jartey ukunta la kariyey, jiiska, toonta, majuujin iyo xawaashka — majones.Salaar qurxin la sprig ah ee dill, liin ama rummaan abuurka.

    · Dir qaboojiyaha mudo ah hal saac.

    Салад «oo dhibicyo Xeen» воскаа ло диярия в кала дуванаансё кале, дхирига ах ее мааддуинка кала дуван — Кулан:

    1. gooyaa. На rodol digaag u baahan doontaa 150 garaam. linfrø weyn, mid ka mid ah yaanyo, basasha, laba ukunta la karkariyey, корнишоны, маринованные в xaddiga toban xabbadood, майонес, кинза, укроп, дхир, ийо сайтуун, Гуутале.

    полосок хилибка jarjar iyo ku daray darina предварительно прореагировала в linfrø biyo diiran, проходя в basasha subagga.Корнишоны (oo aad qaadi karto восковые соленья), wada jir ah ula ukun ah jarjar xabadaha, qas cunto, si ay u soo diri ee cagaarka isku jar jartey, majones — mass, wixiise aad slide ах. Топ фаршаханка cudur faafinta iyo Saytuun.

    Рецепт салата «Куриный аасаасига ах Ряба» восковой ло дияарийей Хабкан, лаакиин версии хелай сияабо кале оо гашан воскьяабаха кааркуд, сида лакаб. hilibka duqadda Гусиная несушка, ка дибна гояа, басаша ла шиилай, укун, соленые огурцы, маджон.Waayo, украшение isticmaalin восковая cagaarka.

    2. Хадхууд касакадайсан. Курица meeriskiisuna wuxuu ku saabsan 200 гарам. Karkari iyo guuriso fiiloyin ах. Си аад ку дари мерискиисуна усуу ку джарджарай лаба яаньяда кусуб, лаба каджаарка (свежий ийо дханаанией), кала бадх воскса даасадда ах, оо ах хадхудх касачадайсан, лаба укунта ла каркарийей. Wixii buuxintii aad u baahan tahay: 20 граммов. сливки, 150 г. majones iftiin, laba xabo oo toon ah, curry, midhaha koryander la, dill — касо oo dhan badeecada iyo aad u hesho Maraqa, kaas oo ka buuxin салат.Верхний восковой лагу курксий эрейада ийо желтый мадхай.

    3. Салад «oo dhibicyo Xeen» hilib carsaanyo. Карийо дигааг хилиб саддекс бокол гараам, 4 укунта, каротада, хилиб чачанйо, йо лаба бокол гараам (ад ку эекаан караан), бокол гараам оо ах дигир касачадайсан ийо хадхуудхий, дхего яре айонес, маджон яре.

    Xoq ukunta kaga daadi la kariyey si ay u qas hilib aad jarjartey carsaanyo, khudaar qasacadaysan, xawaashka, karootada jiiska la karkariyey, hilib la kariyey, jarjar ulaha, too extruded.Sharraxo shaqayn karo farmaajada jiiska ama Saytuun.

    4. Салат бийрсадай «iyo dhibicyo Xeen» мидхаха. Просто, xarrago leh iyo вкусно — diyaarinta si sahal ah oo dhakhso ah. хилиб дигааг оо ку саабсан лаба бокол гарам, лаба туфаакс ах, мид ка мид ах апельсин, ининта 100 гр., сок лимона, веточка дхир.

    Waxaan faafin lakab ee hilibka duqadda la kariyey, ku shub liin ah, ka dibna gelinaya diiray oo tufaax foolxuno, xaleef orange, iniinta khafiif ah la shiilay — mar kale labbisto liin. Сприг Дхир Воскаад Курксисаан Ама Реексаанта. Салат waayo, gacan deg deg ah — diyaar!

    Су бандхигай в салате аад Цыпленок даренка йихин восхитительно, нафако лех оо ку хабун джеер оо дхан. Cunno wanaagsan!

    простых и вкусных рецептов салатов из курицы на каждый день или на праздник. Простые рецепты салатов из отварной курицы

    Куриные салаты предназначены в основном для праздничного стола, однако благодаря тому, что они готовятся достаточно быстро, в повседневной жизни ими можно побаловать всех членов семьи.Использование куриного мяса — очень умный и продуктивный ход, ведь оно не только вкусно, но и очень сытно и полезно. К тому же куриное мясо — широко употребляемый диетический продукт.

    Он хорошо усваивается и имеет острый вкус, особенно в сочетании с некоторыми ингредиентами. Белое мясо хорошо сочетается с чесноком, орехами, грибами, сыром, овощами, кусочками фруктов, другим мясом и многими другими продуктами. Поэтому количество рецептов на основе куриного мяса очень велико. Стоит проявить немного фантазии, и, казалось бы, обычное блюдо, состоящее из простых ингредиентов, превратится в ваших руках в настоящий кулинарный шедевр.

    Рецепт 1: Салат Цезарь классический с курицей

    Для приготовления салата нам потребуются: пучок салата, куриное филе — 300 гр., 2 вареных яйца, 200-250 грамм батонов, твердый сыр — 50 гр. , Оливковое масло, три средних зубчика чеснока, лимон, горчица (2 ст. Л.), Перец и соль.

    Способ приготовления :

    1. 1 зубчик чеснока мелко нарезать, смешать с 5 ст. ложки оливкового масла, отставить смесь на 40 минут. Он нам понадобится для изготовления сухарей.

    2. Приготовить соус: желтки измельчить, добавить горчицу, чеснок — перемешать, затем добавить сок лимона, оливковое масло, соль, перец и перемешать. Приготовленный соус поставить в прохладное место.

    3. Буханку нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле с чесноком до румяной корочки.

    4. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и обжарить. Сыр натереть отдельно, на дно салатницы выложить листья салата, кусочки курицы и сухарики, залить охлажденным соусом, украсить тертым сыром.Салат Цезарь готов! Подавать следует сразу после приготовления.

    Рецепт 2: Салат с гренками и курицей

    Состав : 300 гр. куриное филе, гренки со вкусом курицы или сыра — 1 упаковка, 200 гр. твердый сыр, банка консервированной кукурузы, майонез.

    Способ приготовления :

    1. Отварить курицу до готовности, остудить мясо и мелко нарезать.

    2. Сыр тоже нужно нарезать кубиками.

    3. Смешать ингредиенты: филе, сыр, кукуруза и гренки, соленый салат, перец, заправить майонезом.Сверху можно украсить зеленью и присыпать чесноком. Простое и вкусное блюдо готово!

    Рецепт 3: салат с курицей и ананасами

    Ингредиенты : две куриные ножки, банка консервированных ананасов, 100 гр. твердый сыр, яйца три вареные, грецкие орехи — полстакана, майонез.

    Способ приготовления :

    1. Ножки отварить в подсоленной воде, остудить, отделить от костей, разрезать и выложить первым слоем в салатник, который смазываем майонезом.

    2. Вторым слоем будут ананасы, также смазанные майонезом.

    3. В качестве третьего слоя используйте средне тертый сыр без добавления майонеза.

    4. Выложить четвертый слой нарезанными яйцами и пропитать майонезом.

    5. Орехи измельчить, обжарить на растительном масле и посыпать нашим салатом. Убираем в холодильник на полчаса, чтобы он хорошенько пропитался. Оригинальное блюдо для праздничного стола готово!

    Рецепт 4: Салат из помидоров и курицы

    Для приготовления салата нам понадобится: 1 куриная грудка, два крупных помидора, три яйца, 100 гр.сыр, лук, зелень и майонез.

    Способ приготовления :

    Отварите куриную грудку, дайте ей остыть и нарежьте. В миске разбить яйца, немного взбить, посолить и обжарить с двух сторон. После того, как яйца остынут, нарежьте их соломкой. Помидоры нарезать кубиками.

    Подготовленные ингредиенты выложить слоями, каждый из них смазать майонезом:

    — первый слой — помидоры;
    — второй слой — лук, нарезанный полукольцами;
    — третий слой — куриное мясо;
    — четвертый слой — яйца распределены равномерно;
    — пятый слой — тертый твердый сыр.

    Украсить салат ломтиками помидоров и зеленью. Вкусно и достаточно просто!

    Рецепт 5: Греческий салат с курицей

    Ингредиенты : куриное филе — 400 гр., 2 средних помидора, 1 огурец, 150 гр. маслины острого маринования, 150 гр. сыр, красный лук, пучок салата, 2 ст. л. орегано, оливковое масло, 1 ч. л. акациевого меда, лимонный сок, соль и перец.

    Способ приготовления :

    1. Отварное филе, помидоры и огурцы нарезать кружочками, а лук — полукольцами.Выложить в салатник, добавить оливки, тертый сыр. Осторожно перемешайте.

    2. Смешать оливковое масло с лимонным соком, чайной ложкой меда, орегано, солью и перцем (по вкусу). Все перемешиваем.

    3. Заправить салат полученным соусом. Блюдо готово!

    Рецепт 6: Салат с черносливом и курицей

    Ингредиенты : 2 куриные грудки, чернослив — 5-6 ягод, 3 вареных яйца, 2 огурца, укроп, петрушка, грецкие орехи и майонез.

    Способ приготовления :

    Нежные куриные грудки отварить, охладить, разрезать и выложить в салатник.Отделить чернослив от семян, залить кипятком на 10 минут, затем отжать. Яйца, огурцы, чернослив мелко нарезать и выложить в будущий салат. Дополняем измельченными укропом и петрушкой, заправляем майонезом, все тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем наш салат измельченными грецкими орехами и с удовольствием кушаем!

    Рецепт 7: Салат с шампиньонами и курицей

    Состав : окорочка копченая — 300 гр., Столько же грибов, 5 вареных яиц, лук, соль и перец по вкусу, майонез.

    Способ приготовления :

    1. Шампиньоны промыть на дуршлаге, процедить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать и обжарить с грибами. Если в процессе жарки выделяется много жидкости, ее необходимо слить, иначе грибы будут тушиться.

    2. Яйца нарезать средними кубиками, отделить ножку от костей и нарезать небольшими кусочками вместе с кожей (или без нее).

    3. Положить курицу, охлажденные грибы и яйца в салатник, перемешать и залить ингредиенты, лучше всего нежирным майонезом.

    4. Добавить в салат мелко нарезанный лук, соль и перец, затем снова тщательно перемешать. Вкусная еда готова к употреблению!

    Рецепт 8: Салат из курицы и фасоли

    Состав : куриная грудка — 1 штука, одна морковь, 200 гр. фасоль, лук, соль, перец молотый по желанию и по вкусу, майонез.

    Способ приготовления :

    1. Промойте фасоль, оставьте набухать в холодной воде на четыре часа, затем отварите в соленой воде, слейте бульон и снова промойте фасоль.

    2. Отварное филе нарезать кубиками и смешать с фасолью.

    3. Морковь натереть на терке, обжарить вместе с луком, остудить и добавить к мясу и фасоли. Все перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить. Любителям рекомендуем добавить чеснок и сверху посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт 9: Салат из копченой курицы

    Состав : куриная грудка копченая — 2 шт., Свежий огурец, два соленья, майонез.

    Способ приготовления :

    Нарезать курицу тонкими полосками.Таким же способом (соломкой) измельчите свежие и маринованные огурцы. Все ингредиенты складываем в салатник, перемешиваем, заправляем майонезом. Не забудьте добавить соль, а по желанию можно добавить перец и зелень.

    Рецепт 10: Салат из курицы и огурцов

    Ингредиенты : 200 гр. свежие огурцы, 100 гр. куриное филе, зеленый лук, 1 яйцо, уксус, соевый соус — 5 ст. л., горчица — ч. л., 1 зубчик чеснока, перец, оливковое или подсолнечное масло, семена кунжута, немного сахара.

    Способ приготовления :

    Филе отварить, остудить.Для этого рецепта будет целесообразнее не разрезать курицу, а разделить ее на тонкие полоски (волокна). Взбить сырое яйцо и обжарить с блинчиком, огурцы нашинковать, лук нашинковать. Смешать яичницу, мясо, огурцы, лук, горчицу и чеснок, нарезанные соломкой. Заливаем салат маслом, соусом и добавляем немного уксуса.

    Добавьте семена кунжута, соль и сахар по вкусу. Сверху посыпать мелко нарезанной паприкой. Лучше подать блюдо к столу, выдержав час в холодильнике.

    Рецепт 11: Салат с курицей по-корейски

    Для салата нам понадобится: морковь по-корейски — 2 ст. ложки, 2 отварные ножки, чернослив — 3 шт., 2 маринованных огурца, банка зеленого горошка, майонез.

    Способ приготовления :

    Положите корейскую морковь и нарезанную курицу в салатник. Чернослив пропарить, удалить косточки, мякоть мелко порезать. Огурцы нарезать, смешать с остальными ингредиентами, добавить горошек. Все перемешать, заправить салат майонезом, а сверху посыпать зеленью, например, рубленой петрушкой.Блюдо готово!

    Рецепт 12: Салат из курицы, грибов и киви

    Состав : грудка копченая — 300 гр. , Два сырых яйца, стол. ложка крахмала, грибы — 300 гр., киви — 4,5 штуки, маринованная кукуруза, семена граната, майонез.

    Способ приготовления :

    1. Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

    2. Яйца взбить, добавив ложку крахмала, и обжарить в виде блинов с двух сторон.Охладите, затем нарежьте оладьи с крахмалом соломкой.

    3. Нарезать киви кубиками, смешать с другими ингредиентами, грибами и нарезанной куриной грудкой и приправить солью. Полить салат майонезом, а сверху посыпать зернами кукурузы и граната.

    Рецепт 13: Салат Боб-Бум с курицей

    Состав : стакан фасоли, куриная грудка отварная — 1 шт., 2 вареных яйца, 150 гр. твердый сыр, 1 морковь, зелень, соль и майонез.

    Способ приготовления :

    1.Фасоль обжарить на растительном масле, отварить морковь и куриную грудку, смешать остывшее рубленое мясо с обжаренной фасолью.

    2. Морковь, яйца и твердый сыр нарезать кубиками, добавить в салат, посолить. Полить майонезом и сверху посыпать зеленью. Салат готов, приятного аппетита!

    Чтобы салаты с курицей стали еще вкуснее, стоит прислушаться к полезным советам опытных поваров — настоящих профессионалов своего дела.

    1. Для достижения наилучших вкусовых качеств куриного мяса не стоит замораживать его или покупать замороженным, лучше хранить при температуре + 1… + 3 градуса ненадолго.

    2. Вместо отварного филе можно использовать мясо, запеченное в фольге или приготовленное на гриле. Будет намного сочнее и вкуснее.

    3. Покупая курицу в магазине, обращайте внимание на срок годности, отдавайте предпочтение курице с нежной белой кожей. Если вы все же купили замороженное мясо, то разморозьте его при комнатной температуре, а не горячей водой.

    И самый важный совет: не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Добавляйте свои любимые и влюбляйтесь в новых!

    Рецепт вкусного и сытного салата с курицей и сельдереем! Особый вкус салату придает оригинальная заправка из йогурта, горчицы и меда.

    куриное филе, стебли сельдерея, пекинская капуста, листья салата, масло растительное, йогурт, майонез, лимонный сок, уксус, горчица, мед, соль, перец черный молотый

    Оригинальность этого рецепта в том, что в салате присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, курицей и яйцом. Заправка представляет собой не менее оригинальную заправку из сметаны, горчицы, меда и чеснока. Но, смею вас заверить, вы останетесь довольны результатом.Лично меня этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком удивил и покорил!

    Капуста пекинская, куриное филе, яблоко, яйца, лук, лимонный сок, зеленый лук, соль, сметана, горчица, мед, чеснок, подсолнечное масло, лимонный сок, соль

    Салат с куриным филе, морковью и яичными оладьями очень вкусный, но при ежедневном подаче будет смотреться скучно. Стоит только проявить фантазию, украсив его цветами моркови, свеклы и сыра, как салат сразу превратится в очень красивую и эффектную закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!

    куриное филе, твердый сыр, свекла, морковь, яйца, лук, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, майонез, соль, вода

    Салат слоеный «Белый» — холодная закуска, в состав которой входят курица, рис, фасоль, редис и яйца. Как вы понимаете, все ингредиенты светлого цвета, поэтому у салата такое простое название. Рецепт салата из слоеного куриного филе отлично впишется в праздничное меню. Нежный вкус этого куриного салата надолго запомнится гостям. Обязательно готовьте!

    куриное филе, белая фасоль, рис, отварной рис, редис, яйца, зеленый лук, майонез, сливочный сыр, чеснок, соль

    Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, всегда будет актуален для торжественного застолья.Салат из курицы — это не только красиво, но и вкусно и полезно. В нем идеально подобраны все ингредиенты. Даже украшающие салат листики мяты придают ему свежесть и особый шарм.

    куриная грудка, морковь, кислое яблоко, яйца, орех грецкий, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки, мята свежая, капуста

    Интересный по своему оформлению слоеный салат «Шляпка», который представляет собой идеальное сочетание полюбившихся многим продуктов: куриного филе, сыра, шампиньонов. Оно нежное, сытное и вкусное. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!

    куриное филе, свежие шампиньоны, твердый сыр, куриное яйцо, лук, майонез, соль, морковь, лук зеленый

    Салат с курицей, салатом айсберг и гренками, приготовленный по этому рецепту, чем-то напоминает салат «Цезарь», но все же другой. Это рецепт салата с куриной грудкой, мандаринами и творожными шариками.Оригинальная заправка для салата готовится на мандариновом соке. Попробуйте приготовить такой салат к праздничному столу, вы будете очарованы его вкусом!

    Доброго времени суток всем! Сегодня я предлагаю вам супер-подборку рецептов диетического куриного мяса. Представляю вам самые популярные, вкусные и самые проверенные куриные салаты.

    Кто еще не знаком с этим салатом? Мне кажется, все очень его любят и всегда готовят специально для праздничных столов, и когда наступает сезон овощей.Конечно, Цезарь — божественное чудо, и особенно его секрет — в правильном соусе. В этой заметке я не буду углубляться в подробности, так как написал о нем еще несколько заметок, которые интересно почитать здесь:

    Сегодня я хочу показать вам самый простой, самый легкий и самый вкусный недорогой вариант приготовления с курицей, может быть, вы готовите его с креветками, беконом или ветчиной? делитесь своими рецептами в комментариях. Я предлагаю традиционный классический вариант, конечно, с курицей и без майонеза.

    Нам понадобится:

    • куриная грудка — 1 шт.
    • листья салата
    • сыр — 100 г
    • хлеб — 2 ломтика
    • горчица — 1 столовая ложка
    • яйцо — 1 шт.
    • чеснок — 2 зубчика
    • вкус уксуса и оливкового масла
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Листья салата хорошо промыть в воде, затем просушить сухими салфетками, чтобы удалить излишки влаги.Из кусочков хлеба или батона сделать гренки, нарезать хлеб произвольными кубиками и обжарить их в духовке, то есть обсушить. Можно использовать готовые сухарики из магазина.

    3. Теперь обжарьте получившиеся ароматные кусочки на сковороде с растительным маслом.

    4. Для того, чтобы получить настоящего Цезаря, нужно приготовить соус, можно купить магазинный вариант, либо снова выбрать подходящий вариант по бюджету. Чеснок раздавить или пропустить через пресс, затем добавить горчицу, перемешать, добавить 4-5 ст.л. оливкового масла.л и уксусной эссенции 0,5 ч. Ароматный соус готов, отодвинуть в сторону и дать постоять.

    5. Теперь добавьте яичный желток и взбейте смесь.

    6. Следующий шаг — натереть сыр на мелкой терке и нарезать курицу длинными кусочками.

    7. Возьмите красивое блюдо или поднос и поместите вокруг него листья салата. Затем выложите все ингредиенты: нарезанное мясо, гренки, посыпьте сыром.

    8. И, конечно же, решающий этап — это начинка, полить Цезаря.При желании можно красиво украсить половинками помидоров черри по кругу. Мои обжоры, сожрать очень быстро Приятного аппетита!

    Простой салат с курицей и грибами

    В этом блюде все ингредиенты словно тают во рту, они сойдутся в одном сочном оттенке, который вам действительно понравится. Легкий традиционный салат из курицы с грибами станет любым дополнением любого торжества или праздника, а времени на его приготовление уйдет совсем немного, около 5 минут, если курицу заранее отварить.Другие варианты без грибов будут рассмотрены ниже в заметке, ведь не все любят грибы.

    Интересно! Оказывается, эта версия называется «еврейской», ага … а я не знал.

    Нам нужно:

    • яйцо — 3 шт.
    • сыр — 240 г
    • шампиньоны консервированные — 240 г
    • Куриное мясо отварное — 350 г
    • майонез — 80-100 г
    • перья зеленого лука (или луковицы — 1 шт.) — 10 шт.
    • соль и перец по вкусу


    Способ приготовления:

    1. Нарезать все ингредиенты обычным способом. Куриное мясо лучше всего нарезать небольшими кубиками. Кстати, сыр не тереть, а еще нарезать кубиками, вы даже не представляете, насколько он вкусный. Все обычно протирают, старайтесь не тереть, а стричь. Консервированные или маринованные грибы, если вы их не нарезали, порубите ножом такими тонкими пластинами, как на этой картинке.Ну так быстро и почти все готово.


    2. Осталось заправить майонезом, можно сметаной или йогуртом. Затем посолить.


    3. Перемешайте блюдо. Лук мелко нарезать и поперчить. Все тщательно перемешать, выложить в любое сервировочное блюдо и подавать. У вас должно получиться красиво и по-настоящему вкусно!


    В это блюдо можно добавить еще орехов (100 г), просто измельчить их в блендере и перелить в миску.

    Рецепт вкусного салата с курицей, ананасом и сыром

    Ну это вариант, мне кажется абсолютно вся Россия знает, его делают специально в новогоднюю ночь, или например 8 марта. Считаю одним из самых быстрых, удачных и вкусных проверенных. рецепты на любой праздник. Что ты думаешь о нем?

    Интересно! Чтобы было красиво, кладу в тарталетки! Представляете, как это прекрасно выглядит, к тому же очень удобно для гостей.Как украсить?

    Нам нужно:

    • куриное филе — 400 г
    • ананасы консервированные — 400 г или 1 банка
    • сыр — 140 г
    • чеснок — 2 зубчика
    • грецкие орехи — 60 г
    • куриное яйцо — 4 шт.
    • соль и перец, зелень по вкусу
    • майонез
    • тарталетки

    Способ приготовления:

    1. Все ингредиенты нарезать ровными кубиками, это вареные яйца, отварная курица и ананасы.Возможно, ананасы в магазинной банке уже нарезаны таким способом, а значит, так еще лучше, вам меньше работы с ножом.


    2. Сыр лучше всего выбирать твердых сортов, натереть его на мелкой или крупной терке по желанию. Орехи измельчить кухонным ножом. Добавьте майонез, соль и перец.


    3. Все хорошо перемешать и равномерно распределить по тарталеткам. Вот что получилось, аж взгляд только туда и смотрит на это волшебное чудо.Украсить петрушкой или укропом, что под рукой, или что вам больше нравится.


    Из одних и тех же продуктов можно приготовить немного иначе, то есть без тарталеток, а слоями такой же вариант с курицей и ананасами.

    1. Для этого приготовьте те же продукты, только сыр и яйцо натрите на терке, а курицу и ананасы нарежьте кубиками.


    2. Поместите в чистую красивую миску, желательно стеклянную, прозрачную, чтобы получились слои, как на этих пошаговых картинках.


    3. Смажьте все равномерно, не торопитесь.


    4. Всегда выбирайте свежие яйца.


    5. Ананас сделает блюдо сочным и неповторимым.


    6. И сыр придаст нежности.


    7. Добавьте к этому варианту 1-2 зубчика измельченного чеснока для пикантности.


    8. Слои повторяются, хотя можно, если наскоро, и не повторять.


    9. Сверху выложить кружочек экзотических фруктов, посыпать тертым яйцом.


    Украсить можно по-другому, например, взять болгарский перец и сельдерей и сделать солнышко, потом полет фантазии и фантазии, или, сверху посыпать тертым сыром, а из тертых яиц лепить ромашки:


    Обратите внимание на минимум ингредиентов в этом варианте, но вкус определенно отличный. Наслаждайтесь этой красотой и восхитительным творением этого шедевра!

    Куриный салат с кукурузой, огурцом и яйцом

    В моей семье кукурузные салаты всегда будут оставаться на первом месте, так как кукуруза очень полезная, но и очень вкусная, а все блюда из нее получаются сладкими и интересными.А добавление курицы, безусловно, делает это изобретение еще более деликатным.

    Нам нужно:

    • окорок копченый — 1 шт
    • куриное яйцо — 4 шт.
    • огурец свежий — 4 шт.
    • кукуруза консервированная — 1 банка
    • майонез и соль

    Способ приготовления:

    1. Копченое куриное мясо нарезать длинными кубиками и выложить на самое дно овальной посуды, смазать сеткой майонеза. Возьмите свежие молодые огурцы и тщательно промойте в проточной воде, снимите с них кожицу с прыщиками с помощью ножа.Их тоже нарезать длинными кусочками, можно натереть на крупной терке. Посыпьте курицу. Нанесите на огурцы сетку майонеза.



    3. Решающий момент — кукуруза, посыпать ею яйца и украсить огурцами, вот так:


    На мой взгляд получилось очень ярко и круто, супер легкий, красочный рецепт!

    Праздничный куриный салат с черносливом и грецкими орехами

    Этот вариант называется, одни утверждают, что «Марсель», другие «Дамская прихоть», я думаю, что неважно, как называется, главное, чтобы он был питательным и все продукты хорошо сочетались друг с другом. .Такой образ можно готовить ежедневно и по праздникам.

    Нам нужно:

    • Куриное филе — 600 г
    • Сыр твердый — 200 г
    • Яйца куриные — 6 шт
    • Чернослив — 100 г
    • Морковь по-корейски — 400 г
    • Грецкие орехи -40 г
    • Майонез — 100 г
    • Чеснок, душистый перец, соль, зелень — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Отварить куриное филе и яйца и поставить в холодильник. Далее курицу нарезать кубиками.А для яиц отделите белки от желтков. Отдельно натрите белки, затем желтки, а затем сыр. В майонез добавить мелко нарезанный чеснок. Чернослив хорошо вымыть, залить кипятком, нарезать кусочками.


    2. Грецкие орехи хорошо промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Поместите их в чашу блендера и измельчите. Далее смешиваем с готовой корейской морковью.


    3. Теперь начните выкладывать все подготовленные ингредиенты на тарелку. Первый слой — измельченный чернослив — майонез — куриное мясо — майонез — морковь с орехами — майонез — тертый сыр и майонез — тертые белки и майонез.


    4. Самый последний слой — желтки, посыпать ими все блюдо по всему периметру и поверхности, украсить петрушкой. Поставить на час в холодильник, а потом в хорошем настроении подавать. Ух, а красота получилась.


    Украсить можно по-другому, например вот как, в виде птичьего гнезда:


    Решать, что хочешь, делай, что хочешь) 🙂 Еще видела такой наряд, в виде черепахи, посыпанную сверху тертыми грецкими орехами:


    Дамская прихоть с ананасом

    Такое смешное имя, но это не значит, что мужчины его не любят, они еще и за обе щеки пожирают.🙂

    Нам нужно:

    • яблоко — 1 шт.
    • куриное мясо — 200 г
    • ананас — 200 г
    • лук репчатый — 1 шт.
    • чеснок — 1 зубчик
    • сыр — 150 г
    • майонез по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Чтобы как-то быть своеобразным, возьмите миски и смажьте дно каждой майонезом, затем выложите слой нарезанных кубиками яблок, можете немного сбрызнуть их лимонным соком, если они очень сладкие.


    2. Следующий слой — куриные кубики, затем сетка из майонеза.

    3. Посыпать измельченным луком и чесноком, снова смазать майонезом.

    4. Затем кусочки ананаса и майонез соответственно.

    5. Последний гость, конечно же, тертый сыр. Для эстетичного вида приклейте листья петрушки в центр миски. Вкусных вам открытий. Вот такие порции получились! Супер просто!


    Если не любите ананасы, то можете легко заменить их черносливом, а яблоки огурцами, и это будет выглядеть так))) А для красоты используйте грецкие орехи вместо петрушки.Такая «женская прихоть с черносливом и курицей» никого не оставит равнодушным, это точно!


    Салат нежности на праздничный стол

    Я сделал этот вариант на Новый год, поэтому он оформлен как новогодний, свечами из кожуры мандарина, можно украсить на свой вкус и настроение, как душе угодно, включив немного фантазии, или отправиться на прогулку в Интернете. Такой вариант очень практичный, доступный и простой в приготовлении.


    Нам нужно:

    • Куриная грудка — 2 шт.(около 600 гр.)
    • Огурцы свежие -4 шт.
    • Сыр твердый — 400 г
    • Яйца — 6-7 шт.
    • Чернослив — 200 г
    • Яблоко — 2 шт.
    • Грецкие орехи и кедровые орехи — по 100 г
    • Майонез

    для отделки:

    • Семена граната — по желанию
    • Кукуруза консервированная
    • Черные оливки
    • Болгарский перец (цветной) или кожура мандарина
    • Зелень

    Способ приготовления:

    1.Очень важно приготовить его в хлопьевидном виде, чтобы все ингредиенты были максимально насыщенными. Сначала отварить курицу и яйца. Хорошо промыть огурцы, чернослив и яблоки. Можно чернослив залить кипятком и дать настояться 10 минут для пара.

    2. Теперь приступаем к нарезке продуктов.

    Первый слой — куриная грудка, нарезанная кубиками, и майонез

    Второй слой — тертые свежие огурцы

    Третий слой — тертый сыр и майонез

    Четвертый слой — яйца вареные на крупной терке, майонез

    Пятый слой — измельченные в блендере кусочки чернослива и орехов

    Шестой слой — кубики яблока, майонез

    Седьмой слой — тертый сыр, или протеин

    Восьмой слой — включите фантазию и украсьте блюдо, например, зернами граната, кукурузой, кружочками маслин, кожурой мандарина и болгарским перцем с зеленью.

    3. После всех этапов поместите блюдо в холодильник минимум на 1 час. Подавать холодным. Приятного аппетита!

    Это немного другой вариант без яиц, но с добавлением блинов, так сказать, его другая очень вкусная и уникальная интерпретация, пожалуйста, посмотрите это видео с канала YouTube:

    В этом варианте яйца не добавляются, но они сделаны в виде омлета, например оладьи из омлета. 🙂

    Салат повседневный с помидорами, чесноком и сыром

    В летнее время такой вариант станет вашим спасением.Он подарит сочные овощи и хорошее настроение. Нет ничего проще, возьмите обычные ингредиенты, измельчите их ножом и вуаля, готово.

    Нам нужно:

    • Помидоры — 4 штуки
    • Огурцы — 2 штуки
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Сыр — 1000 гр
    • Болгарский перец — 2 штуки
    • Курица — 200 гр
    • Петрушка — несколько веточек
    • Майонез, сметана или растительное масло с лимоном — по вкусу
    • Соль по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Сначала хорошо вымойте все овощи и зелень. Теперь нарежьте огурцы, помидоры любым удобным для вас способом, например так, как показано на этом рисунке:


    2. Сыр лучше всего натереть на терке, хотя если порезать его кубиками или небольшими полосками, то тоже будет неплохо. Болгарский перец нарезаем соломкой, не забудьте удалить косточки. Лук нашинковать полукольцами.


    3. Добавьте приготовленную курицу, нарезанную кубиками. Посыпать зеленью, заправить майонезом, посолить по вкусу.Приятного и сочного аромата!

    Важно! Можно залить растительным маслом каплю лимонного сока для кислоты. А чтобы добавить оригинальности, можно использовать домашние или покупные сухарики.


    Интересный салат с корейской морковью и болгарским перцем

    Для настоящих гурманов предлагаю пикантность, такой вариант с корейской морковью. В принципе, все ингредиенты в нем можно брать на глаз, особо правильных пропорций придерживаться нельзя.

    Нам нужно:

    • куриное филе — 400 г
    • перец сладкий — 2 шт.
    • майонез — по вкусу
    • морковь по-корейски — 400 г

    Способ приготовления:

    1. У меня была готовая корейская морковь, ее можно сделать самому или купить в магазине. Итак, переложите в миску, затем выложите отварное куриное мясо, его нужно будет руками разорвать на куски.



    3.Заправить майонезом, можно немного посолить, хотя морковь по-корейски уже острая и имеет соленый вкус. Ешьте холодным. Приятного аппетита!


    Ну а если хотите удивить своих гостей, то сделайте такого ёжика из тех же ингредиентов))) единственное, к остальным продуктам добавьте тертый сыр, сделайте глазки из оливок.


    Куриный салат с консервированной фасолью

    Нам нужно:

    • Куриная грудка — 300 г.
    • Консервы с грибами — 150 г.
    • Масло растительное — 3 столовые ложки
    • Грецкие орехи — 25 г.
    • Бобы минусы. — 1 банк
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Сыр — 50 г.
    • Майонез
    • Соль

    Способ приготовления:

    1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, нарезать кубиками.

    2. Лук нарезать кольцами и пассировать на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.Добавьте нарезанные консервированные грибы и еще немного обжарьте все продукты, периодически помешивая. Неповторимый вкус этому блюду придадут жареные грибы и лук.

    3. Грецкие орехи измельчить как можно мельче, можно перекрутить в блендере.

    4. Выньте консервированную фасоль из банки, удалите всю жидкость и рассол. Пропустить чеснок через пресс.

    4. Теперь смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Добавьте майонез и соль, также можно добавить перец и карри для неповторимого вкуса.


    5. Теперь возьмите специальную форму и поместите в нее получившийся салат.

    Важно! Если у вас нет формы, вы можете взять обычную пластиковую бутылку и разрезать ее.


    Вот что должно получиться, такое неповторимое и красивое чудо, украсить сыром и грецкими орехами. Для эстетики нарежьте лимон дольками.


    Салат из копченой курицы с виноградом

    Очень неожиданный эконом-вариант с курицей и виноградом, подарит нотки, летние воспоминания.Лучше всего брать виноград без косточек, лучше всего брать копченую курицу, ну в крайнем случае можно отварить.

    Нам нужно:

    • Куриное филе — 600 г
    • Яйца куриные — 6 шт.
    • Сыр твердый — 300 г
    • Грецкие орехи — 300 г
    • Майонез — по вкусу
    • Виноград — 300 г

    Способ приготовления:

    1. Куриное мясо растянуть на волокна, вареные яйца и сыр натереть на крупной терке.Грецкие орехи мелко порубить ножом. Возьмите эти круглые чашки, стаканы и выложите ингредиенты слоями в любом порядке, только последний слой должен быть виноградным.

    Важно! Смазать все слои майонезом.

    Такая красивая обстановка получится, как в ресторане. Просто удовольствие и восторг.


    Этот вариант можно украсить виноградом на подносе, кстати, грецкие орехи легко заменить миндалем.


    Интересно! Этот сорт называется «Тиффани», многим он нравится с добавлением кориандра.Как ты готовишь?

    Любите копчености в салатах? Тогда вам понравится этот вариант, который готовят из копченых ножек с картошкой) 🙂

    Салат Невеста из куриного копченого окорока с картофелем

    Нам нужно:

    • Картофель — 4 шт.
    • Нога копченая — 2 шт.
    • Яйца — 6 шт.
    • Сыр плавленый — 2 шт.
    • Зеленый лук — по вкусу
    • Майонез — по вкусу

    Способ приготовления:

    1.Ножку нарезать кубиками. Выложить на сухую посуду, посыпать измельченным луком. Сделайте сеточку из майонеза.

    Важно! Картофель необходимо натереть на терке, чтобы он выглядел воздушным.

    4. Завершающий этап — натертые белки. Вот такая нежная, воздушная, пышная белая, как у невесты. Для яркости при желании можно украсить круг нарезанными кружочками киви и тертой морковью.


    Интересно! Еще можно приготовить такое блюдо оливье с зеленым горошком и солеными огурцами, которое еще называют зимним))) но только с курицей, учтите это, когда готовите или хотите приготовить то, что никогда не пробовали.

    Как приготовить Шапочка Мономах из куриной грудки с гранатом

    Царский вариант в классическом варианте готовится с говядиной или свининой, но я предлагаю приготовить его с курицей, свеклой и картофелем. Подготовьте его к любому торжеству. Выглядит просто великолепно!

    Нам нужно:

    • куриная грудка — 2 шт
    • картофель — 2 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • яйца — 4 шт.
    • свекла — 1 шт.
    • сыр твердый — 100 гр.,
    • орех грецкий — 100 гр.
    • чеснок — 2 зубчика
    • свекла — 1 шт.
    • майонез — для заправки
    • соль по вкусу

    Так можно преподнести эту чудесную шапку, изобретенную еще в СССР.

    Способ приготовления:

    1. Отварить свеклу, морковь, картофель и яйца до готовности. Куриное мясо тоже отварить в подсоленной воде. Остынь все.

    2. Очистите все овощи и яйцо.Сначала натереть картофель на чистой плоской посуде, смазать слоем майонеза. Затем тертая свекла с измельченным чесноком, майонез. После клетчатки, курица ручной работы, майонез. Следующий слой — тертая отварная морковь, затем снова свекла и майонез.



    4. Теперь из всех изделий лепим вот такую ​​«скульптуру», облепляем ее тертым картофелем, придавливая и формируя такую ​​форму.


    5. Затем все посыпать мелко натертым сыром и яйцом.Украсить плодами граната. Варианты украшений можно взять за идею, за основу взяты эти фотографии:



    Надеюсь, ваш стол засияет такой красотой!

    Семицветок с курицей

    Возможно, в этой статье были рассмотрены не все виды куриных салатов, есть много других, которые вы обязательно тоже скоро увидите, например, этот изумрудный браслет или как приготовить из куриного мяса салат как селедку под шубой.Так что следите за обновлениями и подпишитесь на мой блог, добавьте статью в закладки. Доброго всем здоровья и благ !!! Пока-пока!

    PS Как обычно, собирался закончить эту статью, когда наткнулся на один диетический низкокалорийный рецепт с YouTube, куриный салат с сельдереем, я пробовал его приготовить, но у меня действительно было зеленое яблоко, так что я тоже принес его туда. Кому интересно смотреть здесь:

    Думаю, кто хочет похудеть, легко приготовит такое блюдо для своего здоровья.

    Оригинальность этого рецепта в том, что в салате присутствует яблоко, которое на первый взгляд не совсем сочетается с пекинской капустой, курицей и яйцом.Заправка представляет собой не менее оригинальную заправку из сметаны, горчицы, меда и чеснока. Но, смею вас заверить, вы останетесь довольны результатом. Лично меня этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком удивил и покорил!

    Капуста пекинская, куриное филе, яблоко, яйца, лук, лимонный сок, зеленый лук, соль, сметана, горчица, мед, чеснок, подсолнечное масло, лимонный сок, соль

    Салат с куриным филе, морковью и яичными оладьями очень вкусный, но при ежедневном подаче будет смотреться скучно.Стоит только проявить фантазию, украсив его цветами моркови, свеклы и сыра, как салат сразу превратится в очень красивую и эффектную закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!

    куриное филе, твердый сыр, свекла, морковь, яйца, лук, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, майонез, соль, вода

    Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, всегда будет актуален для торжественного застолья. Салат из курицы — это не только красиво, но и вкусно и полезно. В нем идеально подобраны все ингредиенты. Даже украшающие салат листики мяты придают ему свежесть и особый шарм.

    куриная грудка, морковь, кислое яблоко, яйца, орех грецкий, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки, мята свежая, капуста

    Салат слоеный «Белый» — холодная закуска, в состав которой входят курица, рис, фасоль, редис и яйца. Как вы понимаете, все ингредиенты светлого цвета, поэтому у салата такое простое название.Рецепт салата из слоеного куриного филе отлично впишется в праздничное меню. Нежный вкус этого куриного салата надолго запомнится гостям. Обязательно готовьте!

    куриное филе, белая фасоль, рис, отварной рис, редис, яйца, зеленый лук, майонез, сливочный сыр, чеснок, соль

    Интересный по своему оформлению слоеный салат «Шляпка», который представляет собой идеальное сочетание полюбившихся многим продуктов: куриного филе, сыра, шампиньонов. Оно нежное, сытное и вкусное.Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!

    куриное филе, свежие шампиньоны, твердый сыр, куриное яйцо, лук, майонез, соль, морковь, лук зеленый

    Салат с курицей, салатом айсберг и гренками, приготовленный по этому рецепту, чем-то напоминает салат «Цезарь», но все же другой. Это рецепт салата с куриной грудкой, мандаринами и творожными шариками. Оригинальная заправка для салата готовится на мандариновом соке.Попробуйте приготовить такой салат к праздничному столу, вы будете очарованы его вкусом!

    Куриные салаты

      В наше время хозяйки не долго думают, выбирая новый рецепт. Стараются сразу определять наиболее выгодные варианты, ищут оптимальное сочетание оригинальности и экономичности. Кроме того, женщины не забывают о здоровье …

      Необычайно вкусные, сытные и сочные салаты с курицей, сыром, овощами, оливками и майонезом можно подать оригинально. Достаточно разложить блюда на тарелке слоями, украсив блюдо в виде забавного …

      Давно искали простой рецепт достаточно оригинального, полезного, вкусного блюда? Обязательно попробуйте приготовить салат из копченых ножек! Он вам понравится богатым вкусовым букетом и прекрасным ароматом. Более того, …

      Салат «Парус» очень прост и быстро готовится, он сытный и понравится практически всем, кто его пробовал (может не понравиться только тем, кто не любит корейскую морковь).Для 20-25 …

      Вряд ли в России найдется повар или хозяйка, не знающие хотя бы одного рецепта этого колоритного и вкусного салата. Он очень напоминает традиционный русский стол «Селедка под шубой» из-за …

      Салат с курицей Ряба — одно из тех немногих блюд, которые одинаково нравятся и взрослым, и детям. Насыщенный вкус, простота приготовления и интересный дизайн — вот что отличает «Цыпленок

      ».

      Куриная печень — это полезно, вкусно и, если правильно приготовить, вкусно.Диетологи сходятся во мнении, что куриная печень должна присутствовать в рационе регулярно — не реже одного раза в неделю . ..

      Прелесть горячих салатов в том, что их можно есть сразу после приготовления, при этом не нужно часами ждать, пока все ингредиенты остынут, а затем салат настаивается в холодильнике. Теплый …

      Салат Гектора — рецепт выходного дня и популярное блюдо праздничного фуршета. Хозяйки и кулинары любят экспериментировать с этим салатом и добавлять ананас, оливки, лук и другие ингредиенты.Базовый …

      Куриное филе — это полезный и диетический продукт, делающий салаты нежными и вкусными. Хозяйки и кулинары со всего мира с удовольствием экспериментируют с рецептами салатов на основе куриного филе …

      Одним из самых универсальных на все случаи жизни и почитаемыми многими блюдами является салат из курицы. Рецепт готовится в самых разных вариациях, с овощами, грибами, ананасом, оливками и другими ингредиентами, основная задача …

      Куриное мясо, по мнению многих, хорошо сочетается с ананасом, и почти все любят салаты с таким изысканным вкусом.Есть традиционные рецепты салатов, а есть результаты экспериментов на кухне хозяйок . ..

    • Куриное мясо без вреда и, наоборот, с пользой, можно есть гораздо чаще и чаще, чем любое другое. К тому же он очень ценен для нашего организма из-за …

      • На ужин или на какое-то торжество можно приготовить салат из копченой курицы. Копченое куриное мясо прекрасно дополняет другие ингредиенты, делает салат очень вкусным, питательным и насыщенным.Варианты этих салатов …

      До сравнительно недавнего времени мясо индейки в нашей стране не пользовалось большой популярностью из-за своей стоимости и наличия, как нам показалось, аналога — курицы. Однако со временем диетологи и простые люди сообразили …

      Салат с оригинальным названием «Арбуз» или «Ломтик арбуза» украсит любой праздничный стол, удивит всех гостей своим необычным внешним видом и тонким вкусом. Готовить достаточно просто, используются самые распространенные продукты.В зависимости …

      Сейчас вкусными салатами уже никого не удивишь, поэтому хозяйкам предстоит придумать оригинальное украшение для всех своих угощений, придать им необычную форму или умудриться придать им неповторимость. Красивые блюда …

      Все чаще современные хозяйки придают значение не только вкусовым качествам, но и внешним качествам создаваемых ими блюд. Рецепт ароматного, сочного и изысканного салата «Изабелла» как раз относится к этой категории.Его …

      Салат «Ломтик арбуза» — блюдо с ярким освежающим оформлением. Это один из тех случаев, когда при дегустации ожидание полностью расходится с реальностью, но общее впечатление от этого не …

      Салат «Перепелиное гнездо» имеет несколько рецептов, к тому же сильно отличающихся друг от друга. Но почему на самом деле под одним названием остаются разные блюда? Их объединяет одно — дизайн ….

    Куриное мясо уже давно является основой повседневного рациона.Он легкий, быстро готовится и не сильно ударит по карману. В общем, любая часть курицы по-своему вкусна и оригинальна. Даже куриные субпродукты заняли особое место в питании и изысканной кулинарии. Помимо прочего, курицу можно использовать не только как дополнение к гарниру, но и как ингредиент многих других салатов.

    С вареной курицей
    Вареное куриное мясо стало основой многих слоеных салатов, которые так популярны на различных праздничных застольях.Такие блюда получаются очень сытными и отлично подходят для посиделок с алкогольными напитками. Курица хорошо сочетается с различными ингредиентами, от всех видов овощей и сыров до ананаса и апельсина. Также отварное куриное филе — основа всем известного салата Столичный или Оливье.

    С жареной курицей
    Для этого вида блюд куриное мясо необходимо сначала обжарить в масле, в кляре или в семенах кунжута. Обычно жареное мясо сочетают с овощами, а салат заправляют растительным маслом или всевозможными легкими соусами.Одним из ярких представителей этого вида блюд является салат «Цезарь», который также представлен на нашем сайте.

    С копченой курицей
    Копченая курица, используемая в салатах, безусловно, экономит львиную долю времени, ведь мясо не требует дополнительной обработки. Кроме того, копчености придают салату легкий дымчатый аромат, а такое мясо хорошо сочетается как с майонезными заправками, так и с соусами на основе растительных масел. Помимо прочего, есть варианты салатов, где сочетаются копченая и вареная курица, что придает блюду очень насыщенный вкус.

    С куриной печенью и сердечками
    Куриные субпродукты — это, конечно, далеко не всем. Но все же большинство жителей спокойно их едят. В разделе нашего сайта «Куриные салаты» также представлены вариации на эту тему. Следует отметить, что печень часто жарят и заправляют такие салаты маслом. Чаще всего сердца варят и добавляют в салаты с майонезными заправками.

    Горячие салаты
    Все мы привыкли, что основное блюдо должно быть теплым или горячим, а не салатом.Тем не менее, теплые салаты — кулинарный тренд, который не оставит равнодушным гурманов. Для теплого салата курицу запекают, тушат в карамели или жарят непосредственно перед подачей на стол. Затем его нарезают дольками и кладут на овощную подушку. Легкая заправка лишь дополняет сочетание теплого мяса и свежих овощей, создавая совершенно новую гамму вкусов.

    Раздел «Салаты с курицей» вобрал в себя лучшие рецепты и сочетания мяса с сырами, орехами, фруктами и даже крабовыми палочками. Некоторые блюда могут даже заменить полноценный обед, поскольку они очень сытны. Другие станут отличным аперитивом или дополнением к любимому гарниру.

    Салата «Курочка Ряба». Кухарский рецеп

    Mnoge obitelji imaju svoju omiljenu ukusnu hranu jela, Recepti koji se često koriste. Ova jela uključuju salatu «Курочка Ряба».Recept je jednostavan u svojoj izvedbi — možete brzo pripremiti užinu, kada su na pragu neočekivani gosti. Па, покушаймо?

    Салата «Курочка Ряба»: рецепция, фотография

    Ово желаемое погодно е за одмор и свакодневна жела. Jedna od jasnih prednosti je brzo kuhanje. Као салата с месом, vrlo je kalorijska, tako da se dijetalna hrana ne može nazvati.

    sastojci:

    • 100 grama topljenog sira,
    • par jaja
    • preljev od majoneze,
    • nekoliko češnjaka češnjaka,
    • gramaći file.

    Дакле, како кухати салат «Цыпленок Ряба»? Recept je naveden u nastavku.

    Kuhajte pileći file, jaja, mrkvu. Sve je u redu. Pile smo izrezali na sitne komadiće, a jaja i mrkvu ogrubjeli. Napravite istu operaciju s topljenim sirom (možete ga staviti u zamrzivač na neko vrijeme tako da se malo stvrdne, onda će ga biti lakše utrljati). Očistite i nasjeckajte češnjak nožem. Svi sastojci se miješaju u veliku zdjelu salate. Slanjamo, папа. Напуните салату майонезом.Oni koji ne vole majonezu mogu koristiti senf i kiselo vrhnje umjesto ovog proizvoda. Ponovno dobro izmiješajte. Дайте пиво у хладняк. Имамо найделикатнию салату «Курочка Ряба». Негов рецепт е единоставан и доступан свакой дома.

    Ako ne namjeravate koristiti ovo ukusno jelo odjednom, onda ga ne bi smjeli napuniti majonezom. Salata se savršeno čuva u hladnjaku nekoliko dana u zatvorenoj posudi. I neposredno prije posluživanja, za nekoliko sati, možete ga izvući i napuniti.Тада нече изгубити облик и окус.

    Ryaba piletina salata: Recept Layered

    Овай закуска можно использовать так, чтобы это было састойке сложно у слове (као у чувеном «крзненом капуту»).

    sastojci:

    • jedna srednja pileća prsa,
    • tri jaja,
    • čašu riže
    • 200 grama topljenog sira,
    • pola šalice oraha
    • majha
      • .

    Кухати филете, изрезаны на мужских кочках.Jaje kuhati tvrdo kuhano i utrljati na rende zajedno s topljenim sirom. Решетка такоер из яблок. Kuhajte rižu tako da je mrvljiva. Matice se melju u mrvicu. Zatim polažemo sloj piletine, jabuku, sloj kuhane riže, jaja, sir u zdjelu za dugu salatu. Я сваки слож мора бити подмазан майонезом. Odozgo, premazujemo majonezom i gnječimo s orasima. Ovo jelo treba ostaviti da stoji u hladnjaku (najmanje tri sata), a onda će biti bolje.

    Varijanta gljiva

    Može biti različita salata «Курица Ряба».Vrlo je zanimljiv я рецепт s gljivama.

    Trebat će nam:

    • grama tristo pilećeg filea,
    • sto grama šampinjona,
    • nekoliko šargarepa srednje veličine
    • pet jaja
      • majanza.

    Kuhajte pileći file, jaja, mrkvu. Очистите, изрежите на мужской комадиче. Gljive prvo kuhati, a zatim pržiti lagano u biljnom ulju, izrezati na kockice. Sir za promjenu može biti sitno sjeckani, a ne trljati (учинити с мокрим ножем, како не би палка).Зачинит солю, папром. Mijesiti. Popunjavamo majonezom. Украсите насеканим поврчем.

    Uz ananas

    sastojci:

    • pileći file — 0,5 кг,
    • krumpir — 0,5 кг,
    • posuda od konzerviranog ananasa — 200-250 грама,
    • карри
    • ma

    Кухайте крумпир у одори. Охладите, нарежите на коцице. Файл кухати, резати. Prstenovi ananasa izrezani na male komadiće. Сви заедно ометаю.Slanjamo, папа. Поспите карри. Ispunjavamo se majonezom Provansalskim. Ova verzija salate za ljubitelje egzotike. Али од недавно, ананас — производство ние такое недостатан као и прие, можете сигурно кухати. I relativno jeftin će! Уживайте у елу!

    .

    Альб де десерт: Альбом винных этикеток . Часть 5. Алб де десерт, Алб де масэ, Алб де кодру.

    120 километров кориандровой – Деньги – Коммерсантъ

    Журнал «Коммерсантъ Деньги» №42 от , стр. 49

    &nbsp120 километров кориандровой

           24 октября Венедикту Ерофееву, автору знаменитой поэмы «Москва—Петушки», исполнилось бы 60 лет. В этот день в Москве и Петушках были открыты памятники героям его произведения. А по маршруту Москва—Петушки отправилась специальная электричка, среди пассажиров которой были и корреспонденты «Ъ».

           У каждого из нас свои Петушки. Ведь «Петушки — это место, где не умолкают птицы, ни днем, ни ночью, где ни зимой, ни летом не отцветает жасмин. Первородный грех,— может, он и был,— там никого не тяготит. Там даже у тех, кто не просыхает по неделям, взгляд бездонен и ясен…» Туда, в свои Петушки, звал нас Ерофеев: «Поезжайте со мной — о, вы такое увидите!» Однако мы не стали повторять весь маршрут Венички.
           И дело не в том, что нет никакой возможности выпить на Каляевской кориандровой и убедиться в том, действует ли она по-прежнему антигуманно. И улицы в Москве такой уж нет, да и кориандровой сейчас, пожалуй, не найти. И альб-де-десерт не удалось бы выпить на той же Каляевской — по той же причине.
           И не в том дело, что пересечь Садовое кольцо в районе улицы Чехова, ничего не выпив, нет никакой возможности. Даже если бы и удалось выпить в нужной последовательности стакан зубровки, стакан кориандровой, две кружки «Жигулевского» и альб-де-десерт из горлышка, пересечь Садовое кольцо в том месте сейчас нельзя — даже если точно знать, что на другой стороне тебя ждут два стакана охотничьей: Садовое перекопано, и пешеходный переход, по которому и раньше-то можно было перейти только в два этапа, сейчас отсутствует напрочь.
           И не в том даже дело, что мы неоднократно видели Кремль и устроены таким образом, что, если хотим посмотреть Кремль, неизменно попадаем именно к Кремлю, а не на Курский вокзал.
           Дело, видимо, в том, что наши Петушки находятся совсем в другом месте. Поэтому мы и решили не пытаться повторить весь путь героя поэмы — и направились сразу на Курский вокзал. Но поехали туда абсолютно трезвыми. Надо заметить, большинство пришедших на площадь вокзала в то утро также пренебрегло накануне и зубровкой, и кориандровой, и даже охотничьей, не говоря уже о ночевке на сороковой ступеньке неизвестного подъезда. Разве что позволили себе две кружки «Жигулевского».
           Вскоре начались приготовления к торжественному открытию московской половины памятника. Стало неуютно от мысли, что сейчас здесь состоится пафосный митинг с участием официальных лиц. И эти лица своим официозом испортят весь праздник. Но лица выступили нормально, а главное, быстро. И представитель завода «Кристалл», пожелавший всем добраться до цели, и милицейский оркестр. Словом, вместо ожидавшегося «томления духа и суеты» в церемонии открытия памятника были «и каприз, и идея, и пафос, и сверх того еще метафизический намек».
           А потом все мы погрузились в электричку, которая без остановок повезла нас в Петушки. Хотя, конечно, ни одного из нас не ждала там девушка, которая «вовсе не девушка! Эта искусительница — не девушка, а баллада ля бемоль мажор! Эта женщина, эта рыжая стервоза — не женщина, а волхвование!» Она ждала своего Веничку, а не нас. Зачем же тогда мы отправились в это путешествие? Конечно, для того, чтобы почтить память талантливого человека, подарившего нам великую книгу, любимую всеми умеющими читать. Но также и для того, чтобы выпить. Не опьянения ради, а чтобы почувствовать то вдохновение и тот особенный шарм, который ощущаешь, читая «Москву—Петушки». Возможно, поэтому в электричке царила атмосфера всеобщего братства, где каждый рад выпить с каждым.
           Да, когда Бунимович, Иртеньев и другие поэты впервые сели в обычную электричку Москва—Петушки, пили, читали поэму и даже наливали всем желающим, все было иначе. Нынешнее путешествие, в котором они также участвовали, было куда менее приватным. Но Евгений Бунимович сказал мне по этому поводу: «Я живу на Патриарших, так что несколько лет подряд наблюдал Булгаковские праздники. И наблюдал их с таким же смешанным чувством, как и сегодняшнюю акцию. Видимо, это необходимо. Не могут только посвященные любить эту книгу. В том ее и сила, что ее любят даже те, кто ничего не понимает в литературе».
           Поэтому все, кто мог, пили за Ерофеева, за его великую книгу и просто за знакомство и друг за друга. И в результате на следующий день многие оказались именно в том состоянии, в котором Веничка начинал свое путешествие в Петушки. И, вспомнив поэму, еще раз убедились в ее величии и точности.
           
           МАКСИМ БУЙЛОВ, АЛЕКСЕЙ СОКОЛОВ, ДМИТРИЙ ЛЕБЕДЕВ (фото)
           

    Читать онлайн «Новый Мир ( № 10 2000)» автора Новый Мир Журнал — RuLit

    В реальной части комментарий Власова — набор не проверенных по источникам данных, бесконечных ошибок. Так, часть комментария, поясняющая факты жизни, относящиеся к теме пития, не содержит ни одной содержательной справки. Такой подход ничем не может быть оправдан, тем более, что к настоящему времени издано множество превосходных справочников, где можно было бы легко проверить все эти факты (см., напр.: Охременко Н. С. Виноделие и вина Украины. М., 1966; Козуб Г. И. Марочные игристые вина Молдавии. Кишинев, 1983; “Все о напитках”. М., 1993; “Рецепты ликеров, наливок, настоек и инструкции по приготовлению полуфабрикатов к ним”. М., 1951; “Краткий словарь алкогольных терминов”. М., 1994; Похлебкин В. В. История водки. М., 1997 и мн. др.). Названия напитков в комментарии даны неправильно или не полностью, крепость их не указана или указана неверно, этимологии ошибочны, страны-производители указаны часто неправильно, о стереотипах поведения и традициях питья не сказано ни слова и т. д. Даже объем граненого стакана в первом издании был указан неправильно: “Что же касается стакана, то речь идет, без сомнения, о классическом советском граненом стакане из толстого дешевого стекла, объем которого равнялся 250 мл” (СП, стр. 5). Нет человека в России, который бы не знал, что традиционный советский граненый стакан — двухсотграммовый. Естественно, эта оплошность была исправлена редакторами в новом издании (“Вагриус”, стр. 129).

    Единственное, что иногда сообщает автор об алкогольных напитках, так это процент содержания в них спирта. Но поскольку источниками автор не пользовался, а приводил данные “по памяти”, то, естественно, почти всегда неверно. Так, “Зубровка” содержит не 30 % спирта, как уверяет Власов, а 40 %; “Тминная” — не 35, а 40 %; “Кориандровая” — тоже не 35, а 40 %, и приготавливается не “на плодах кориандра” (СП, стр. 5), а с использованием множества компонентов, в том числе кориандрового семени, тминного семени, анисового семени, сахара. Данные оплошности настолько нелепы, что конечно же были исправлены в новом издании.

    Про вино “Альб де Десерт” Власов в первом издании комментария пишет: “Учитывая иноязычное звучание названия, можно предположить, что речь идет об импортном вине — скорее всего об алжирском — дешевом, низкого качества, поставлявшемся в СССР из Алжира как компенсация за военную и экономическую помощь. В 1960-е годы оно регулярно продавалось в Москве” (СП, стр. 6). Вся эта информация — ложная. “Можно предположить” и “скорее всего” — вот метод, способ и принцип построения комментария Власовым. На самом деле это вино несложно найти в отечественной справочной литературе советского времени, например в книге “Вина и коньяки Молдавии” (М., 1976). Заглянув в справочники, легко убедиться, что это не алжирское, а молдавское белое ординарное десертное специальное вино (спирт — 15 — 17 %, сахар — 14 — 16 %, кислотность — 6 г/л.). Забавно, что эта ошибка была исправлена в новом издании, но заметил ее не автор, а удивленный читатель, приславший автору письмо с исправлениями ляпсусов Власова. Иногда автор комментария, не зная точного содержания спирта, указывает на всякий случай приблизительное: так, “округленно” указано содержание спирта в той же “Зубровке” — “ крепкая (35 о — 40 о )” (СП, стр. 5; читатель остается в неведении, сколько же в ней градусов: 35, 36, 37 или больше?) Конечно, Веничка пил сорокаградусную “Зубровку”: эту ошибку исправили редакторы комментария (“Вагриус”, стр. 129).

    Неудивительно и закономерно и общее определение спиртных напитков, данное Власовым: оказывается, это “жидкая алкогольная продукция из винограда, пшеницы и картофеля” (СП, стр. 36). В новом издании после тщательного редактирования было решено определение оставить, но слово “жидкая” — изъять (“Вагриус”, стр. 181).

    Но и в новом издании комментария есть много удивительного. Так, выясняется, что “Охотничья” — это сорокаградусная “настойка типа зубровки” (СП, стр. 6). В действительности же “Охотничья” ничего общего с “Зубровкой” не имеет — последняя производится с добавлением настоя одноименной лекарственной травы зубровки, тогда как “Охотничья” изготавливается из спиртового настоя имбирного корня, калгана, корня дягиля аптечного, ангеликового корня, гвоздики, перца черного, ягоды можжевельника обыкновенного, перца стручкового красного, кофе, грецкого ореха, бадьяна, аниса звездчатого, сушеных лимонных и апельсиновых корок, с добавлением белого портвейна и сахара, имеет темно-коричневый цвет и мягкий пряный вкус (см., напр.: “Рецепты ликеров, наливок, настоек и инструкции по приготовлению полуфабрикатов к ним”. М., 1951, стр. 128; “Ликеро-водочные изделия”. [М.,] 1950, стр. 22). В новом издании “Охотничья” уже не сравнивается с “Зубровкой”, но крепость ее указана по-прежнему ошибочно, правильное название ее и какие-либо точные данные не приводятся (“Вагриус”, стр. 131). Комментатор должен был бы указать, что ее правильное название — “Горькая настойка Охотничья”, что она содержит 45 % спирта и т. д. К другим напиткам Власов вообще не дает никакой информации, не указывает содержание спирта, не приводит правильного названия. По Власову, “Кубанская… — популярный сорт советской водки” (СП, стр. 31). Между тем это не водка, а горькая настойка и точное ее название — “Настойка горькая Кубанская любительская”. Весь этот неинформативный пассаж перекочевал и в новое издание (“Вагриус”, стр. 173). Точно так же “Лимонная” — это не “сорт водки” (СП, стр. 83), а “Горькая настойка”. Эти ошибки фигурируют и в новом издании (“Вагриус”, стр. 258).

    альбедо — это… Что такое альбедо?

  • Альбедо — планет и некоторых карликовых планет солнечной системы Планета Геометрическое альбедо Сферическое альбедо Меркурий 0,106 0,119 Венера 0,65 0,76 Земля 0,367 0,39 Марс 0,15 0,16 Юпитер 0,52 0,343 Сатурн 0,47 0,342 Уран 0,51 0,3 …   Википедия

  • АЛЬБЕДО — АЛЬБЕДО, доля света либо другого излучения, отраженная от какой либо поверхности. У идеального отражателя альбедо равняется 1, у реальных это число меньше. Альбедо снега лежит в пределах от 0,45 до 0,90; альбедо Земли, с искусственных спутников,… …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • АЛЬБЕДО — (араб.). Термин в фотометрии, показывающий, какую часть световых лучей данная поверхность отражает. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. альбедо (лат. albus светлый) величина, характеризующая… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • АЛЬБЕДО — (позднелат. albedo, от лат. albus белый), величина, характеризующая соотношение между потоком солнечной радиации, попадающим на различные предметы, почвенным или снежный покров, и количеством такой радиации, поглощенной или отраженной ими;… …   Экологический словарь

  • АЛЬБЕДО — (от позднелат. albedo белизна) величина, характеризующая способность поверхности отражать падающий на нее поток электромагнитного излучения или частиц. Альбедо равно отношению отраженного потока к падающему. В астрономии важная характеристика… …   Большой Энциклопедический словарь

  • альбедо — Характеристика отражательной способности поверхности тела; определяется отношением светового потока, отражённого (рассеянного) этой поверхностью, к световому потоку, падающему на неё [Терминологический словарь по строительству на 12 языках… …   Справочник технического переводчика

  • альбедо — Отношение солнечной радиации, отраженной от поверхности земли, к интенсивности радиации, падающей на нее, выражается в процентах или десятичных долях (среднее альбедо Земли равно 33%, или 0,33). → Рис. 5 …   Словарь по географии

  • АЛЬБЕДО — (от позднелат. albedo белизна), величина, характеризующая способность поверхности к. л. тела отражать (рассеивать) падающее на неё излучение. Различают истинное, или ламбертово, А., совпадающее с коэфф. диффузного (рассеянного) отражения, и… …   Физическая энциклопедия

  • альбедо — сущ., кол во синонимов: 1 • характеристика (9) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • АЛЬБЕДО — Величина, характеризующая отражательную способность любой поверхности; выражается отношением радиации, отражаемой поверхностью, к солнечной радиации, поступившей на поверхность (у чернозема 0,15; песка 0,3 0,4; среднее А. Земли 0,39; Луны 0,07)… …   Словарь бизнес-терминов

    • традиционный десерт родом из французского Бордо

    Тем, кто хоть раз был в Бордо, должны были обязательно попасться на глаза маленькие сладости, которые там продают почти на каждом шагу. Это знаменитые канеле (canneles), фирменный десерт города.

    Легенда

    Легенда рассказывает, что эта сладость родилась в монастыре Благовещения в Сент-Элали. Монахини делали ее из муки, которую собирали на набережных при разгрузке кораблей, рома с островов и желтков, оставшихся после осветления вина. Тесто тонко обкручивали вокруг стебля сахарного тростника. Получившееся лакомство называли «канелас» или «канелонс». Но никаких следов формочек или рецептов не было найдено в монастыре при реконструкции! Поэтому легенда так и осталась легендой.

    Известно только, что история канеле тесно связана с историей Бордо и вина. При осветлении вина (« collage » du vin) проводилась фильтрация традиционным способом, для которой нужны были белки. А куда же девались желтки?

    Что такое «collage du vin»?
    Сollage du vin, осветление вина – это процесс очищения вина. Так очищали благородные вина, начиная с 17 века. Эта практику виноделы использовали, чтобы очистить вино после ферментации или, в качестве профилактики, во время алкогольной ферментации. Этот метод делал вино прозрачным, а также предотвращал появление осадка уже в бутылке.

    Канеле в цифрах

    Сегодня канеле продается в трех разных размерах: 2 см, 3,5 см и 5 см в высоту.
    А также в трех цветах, в зависимости от времени выпекания.

    Рецепт

    Ингредиенты: 0,5 л молока, 2 яйца, 2 желтка, 2 пакетика ванильного сахара, 1 ст. ложка рома, 100 г муки, 250 г сахарной пудры, 50 г масла, щепотка соли.

    Как готовить (один из рецептов)

    1. Закипятите молоко с ванилью и маслом.
    2. В это время смешайте муку, сахар и яйца.
    3. Добавьте топленое охлажденное масло и ром.
    4. Хорошо размешивайте. Добавьте остывшее молоко.
    5. Оставьте тесто «отдыхать» на 24 часа в холодильник.
    6. Разогрейте духовку до 270 градусов. Смажьте форму маслом и наполните ее тестом на 1 см (канеле поднимутся).
    7. Выпекайте 5 минут, потом опустите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 25/30 минут (без вентилятора).
    8. Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера формочек.
    9. Канеле должны получиться коричневого цвета. Выньте из формочки еще горячими.

    Существует еще рецепты соленого канеле.

    Важность формочки. Чтобы канеле удалось, его нужно правильно вынуть из формочки, чтобы сохранить мягкую сердцевину и карамельную корочку.

    Канеле – фирменный десерт Бордо обновлено: Февраль 19, 2018 автором: Karina

    Шоколадный десерт с грецкими орехами и солью или «будино»

    Кроме того, что будино – нежный, деликатный и очень вкусный десерт, его можно полюбить уже за одно то, что он (в отличие от того же крем-брюле) не запекается в духовке. А это, в свою очередь, значит, что его можно приготовить и подать в любой посуде, которая покажется вам наиболее подходящей для этого случая: старинной, винтажной и простенькой керамической, огнеупорной и самой обычной стеклянной. Этот холодный пудинг также подается в одном общем блюде (особенно, если поводом к его приготовлению послужила веселая вечеринка), и каждый из присутствующих за столом сможет положить себе ровно столько десерта, сколько ему заблагорассудится.

    Будино – популярное итальянское сладкое блюдо, напоминающее нечто среднее между пудингом и заварным кремом. Его название пошло от разновидности итальянской же средневековой колбасы, что по способу приготовления являлась близкой родственницей английского пудинга в его первоначальном виде. Последний во времена Генри VIII как по своей форме, так и по содержанию был невообразимо далек от того, что сегодня мы понимаем под этим термином. Взять хотя бы для примера так называемый черный пудинг: он готовился в те далекие и мрачные времена из овсянки и бычьей крови. Брррр!.. ))

    Будино загущают с помощью крахмала или печенья, чтобы конечный продукт имел консистенцию, близкую к суфле или ганашу. Нередко его подают вместе с соусом, который обычно готовят из самых разнообразных ингредиентов: шоколада, карамели, яблок, карамелизованного сгущенного молока и так далее.

    Сан Фернандо Валей фотоСан Фернандо Валей фото

    Как ни странно, но сегодня будино наиболее популярен в Соединенных Штатах Америки. Первые письменные упоминания об этом десерте встречаются в 1963 году в ежедневной газете из Сан Фернандо Валей (Лос Анджелес). Там писалось, что на тридцать втором ежегодном заседании местного общества любителей вина и еды среди прочего подавали «семь иберийских вин вместе с блюдами из шести стран», в том числе и «будино с острова Мальта». Почему-то санфернадские гурманы посчитали, что будино – блюдо мальтийского происхождения.

    Рут Райшиль фотоРут Райшиль фото

    Во времена, более близкие нам, точнее в 1990 году рецепт будино из рикотты появился в калифорнийской газете «Лос Анжелес Таймс». Автором статьи была известный шеф-повар, кулинарный писатель и продюсер кулинарной же серии на одной из местных телевизионных сетей Рут Райшиль. Вместе с Виана ла Пласа и Эван Клейман они выпустили несколько книг об итальянской кухне под общим заголовком «Cucina Rustica», что с итальянского переводится как «Сельская кухня». Об отношениях калифорнийской и итальянской кухни Райшиль когда-то написала следующее: «Кухня Калифонии начиналась во Франции, однако, в конечном итоге, по неумолимой наклонной скатилась в Италию».

    В своем ресторане «Анджели» Эван Клейман стала подавать будино со дня его открытия и, по сути, явилась пионером в популяризации этого десерта в США.

    Нэнси Сильвертон фотоНэнси Сильвертон фото

    В Америке будино называют просто пудингом. Нэнси Сильвертон, известный американский шеф-повар, кондитер и кулинарный писатель вспоминает о своем первом будино: «Мне было тогда четыре года, а может и того меньше, когда в Сан Фернандо Валей я попробовала будино. Оно было с шоколадом, и моя мама, как и все американские мамы пятидесятых-шестидесятых годов, готовила его из полуфабриката, который продавался тогда в калифорнийских гастрономах. До сих пор помню этот удивительный вкус!».

    (на четыре-шесть порций — зависит от размера стаканов)

    Десерт: десертные рецепты

    Afficher uniquement ле recettes ауес: beurrehuile d’oliveoeuffarineailoignonlaitsucre ан poudrecreme liquidecitronnellejaune d’oeufcarotteechalotehuilesucre glacetomatesjus де citronmielcourgetteciboulettethymcoriandrelevure chimiquepersilpomme де terrecitron vertfilets d’anchois A l’Huile d’olivevanillechocolat noirbasilicvin блан secpommecreme fraicheblanc d’oeufpoudre d’amandessucre vanillebouillon де volaillemoulespoivron rougementhecannellecrevette bouquetpersil platoignon nouveaublanc де pouletfeuille де lauriercassonadesauce де sojafeuilles де gelatinepate feuilleteevin blancmaizenafraiseframboiselevuretomate cerisechampignon де parislait entieroignon rougeaubergineparmesanmascarponefleur де selanethpiment d’espelettechapelureconcombrelait де cococoeur де celeri brancheorangesparmesan rapevinaigre balsamiqueromarincitron jaunecreme Fraiche epaissecremanthuile де fritureclou де giroflecreme Liquide entierepistachebeurre деми-selpoiresucre semoulepoireaumoutardeamandes effilees Fromage blancgraines де sesameraisins secspate briseeavocatmurevinaigrerouleau де паштет feuilleteecreme fleurettericottanoix де muscademanguerhumhuile де tournesolorange не traiteemie де paincreme epaissebouillon де legumesbananesucre rouxsaumon fumecerfeuilconcentre де tomatepignons де pinpimentlevure де boulangerpetit poisfeuille де brickcurrycannelle ан poudrenavettenoix де коко rapeebaies rosesfeuilles де basilicrizroquettefeuilles де menthebeurre fonduhuile де Пепин де raisinjus d’orangepoivron vertcerneau де noixboule де mozzarellathonbetteraveananasgruyere rapeasperges vertesgros selfetacapreslardonsamandepaprikafromage де chevrevinaigre де cidreeau де Флер d’orangerjambon cruthym fraischocolat blancpousse d’epinardpoivron jaunecrevette rosegingembre ан poudrecurcumavin rougezeste де citronolives noiresgros oignoncognacoeuf де lumpestragoncuminhuile де sesameolives Noires denoyauteesfromage fraischorizofigueabricotcacao ан poudreoeuf entierhuile d’arachidegingembregraine де кор iandrerouleau де паштет briseegingembre fraisfromage rapemayonnaisenoix де beurrepoivronblanc де poireaupain де campagnecoulis де tomatesgros oeufpignontabascobrocolicafenoix де Сент-jacqueskiwipaves де saumonchampignonepinardjambon blancvinaigre де xeresharicot vertjambongrains де poivresucre cristalmagret де canardnoisetteyaourt naturefilets d’anchois A l’huilevanille ан poudreendivepate pizzapoudre де currypoisorange biochocolat нуар 70% от cacaocerisegraines де cuminoignon blancpotironpoitrine fumeeemmentalmorceau де gingembrejus де цитрон vertcumin ан poudrebeurre pommadeextrait де vanilletablette Буйонская де volaillemoutarde A l’anciennepiment rougepommes де Терра стула fermelardons fumesmyrtillechocolat а.е. laitpain d’epicespeculoosabricots secsetoile де badianefeculebiscuits ли cuillerechou-fleurpate sableebaguettefilet де saumonfarine tamiseesel finherbes де provencetruffefond de veaupois ecosseschocolatlevure de boulanger fraichepainpechequinoapestofruit de la passi onbulbe де fenouilcreme сметана liquideyaourtchevre fraisradistomate concasseebaconsardinecitron confitfenouilpatate doucerhubarbemuscadecacaomelonfarine де blesaumonviande hacheeceleri-raveeau tiedeglace ла vanillelapin купе ан morceauxfruit rougehuile neutremozzarellatomates confitesgroseilleboeuf hachefeuilles де saugegirollepoudre де noisettepoulet купе ан morceauxspaghettisteak hachenoix де Muscade rapeesirop d’erablelard fumegrosses crevettesboeufchair saucissepoivre blancpouletbeurre douxhuile де noisetteriz rondtomate secheebuche де chevrefecule де maisgraines де pavot4 epicesfoie grasoignon grelotpepites де chocolatpiment ан poudrevinaigre де vincepefumet де poissonpiment douxfilet миньон де porccrevettecube Буйонская де volaillepersil ciselepomme бабка smithpommes де Терра pureesauce tomatesirop де Сукре де cannetomate peleenoisettes decortiqueesolives Вертеш denoyauteesrouleau де паштет sableesemouleras-эль-hanoutroquefortlangoustinemoutarde forteescalope де pouletke tchupcuisse де pouletpamplemousseflocon d’avoinebouillonfevelait сосредоточивать не sucregrenadenuoc mamchocolat нуар patissierchou vertdosette де safranpois gourmandportociboulenutellavinaigre blancorigancolorant alimentairehomardoeufs де saumonpamplemousse rosechataigneveaupatebierepanaispruneaux denoyautescornichonspiment де cayennecomtepomme goldenclementinecreme де marrongambasfeuilles де filomorceau де sucrepralinechantilly ан bombecoqueharicot rougenoixvinaigre де Vin blancemmental rapequatre epicesbeurre salebutternutgrappaqueues де crevettes decortiqueescomte rapevinaigre де rizcrabemaquereaupotimarronbouillon де boeufmaissaugecreme fluideraisin blancsucre de canneagar-agarpoivre concassecacahuetesfoie gras de canard crugrosse pomme de terrechocolat a patisserienoix de cajouzeste d’orrangefruit confithuile de noixpetit suissepulpe de tomate onlardfigues sechestete d’aillait обессоленного ecrememacheriz arboriofoie гра ми-cuitmoutarde де dijonfilet де boeufgraines де cardamomegrosse tomatemesclunriz risottost moretamandes mondeescreme Fleurette entierepommes де Терра nouvellesmelange 5 baiespetit beurrepiment oiseausesamecourt-bouillonfecule де Поммы де terrefeuille де combavafoie де volailledos де cabillaudfoie гра crufromage Айыл ЮТ штрафы herbesgraine germeepain де Mie без croutepruneauxbriochepomme vertefarine де BLE типа 55feuilles де laituepain rassiscitronfilets де soleoignon jaunegraine де fenouiljeunes pousses d’epinardsmarronspeches jaunespetite carottereblochonbaies де genievrecoeur де laituecoingcolorant Alimentaire rougepastequeveau hachecaillecamembertgigot d’agneaukirschnoix де Сен-закуски из морепродуктов jacquesamandes emondeesglaconharicot blancmirabellenoix де pecanblettecalamarchou rougeechine де porcfilet де cabillaudjambon де parmeoeuf de caillepintadeyaourt a la grecquecuisses de canard confitecorces d’oranges confites Эскалоп де veauhuitrepoivre mouluporcracine де gingembreradis noirriz basmatithebeurre де cuissoncrepespolentarhum blancsucre confiturecabillaudgrand-marnierlottepetales де Tomates confitesyaourt brassebouillon cubecacao амер ан poudreboudin blanccreme сметана entieredatteepaule d’Agneau desosseepate feuilletee пур beurrepaves де cabillaudwasabiyaourt greccassisfeuilles де чжоу vertgraines де кунжутное noirmeringuenectarinenoisettes hacheespalourdesalade melangeefeuilles де lasagnedindefilets де rougetharissalentille corailnoisettes concasseespersil наличник ciselepureesirop d’agavetofufilet де pouletpiment vertpousses де sojaradis rosesthe matchavanille liquidearmagnaccacao amerchaponfilet mignonroti де porcanchoisbasilic fraiscardamomegermes де sojamuscade rapeeoeufseau де rosegambas crueslevure де Буланже deshydrateetortillas де bleboulgourgraine де courgelait ecrememorillepoulet fermiercafe solublecaramelfond d’artichautlait де sojachou blancsucre ан graincidre bruteau gazeusefond d е volaillegingembre rapegorgonzolagros шампиньонов де parislaituelitchisauce нука mamtapenadetruffe Нуар де bourgogneepinard fraisescalope де dindegraisse де canardolivesrouleau де паштет пицца finesucre perleananas victoriabicarbonate де soudecaviarcumin moululentille vertemacaronioeuf dursucre cassonadebicarbonatepersil fraispomme де Терра стул farineusechoucourgettes rondescube Буйонская де legumesgalettes де rizjus де pommepoires а.е. siroppoitrine де porcpralines rosesrosevermicelles де rizwhiskybiscuit вырос де reimscidreconfitureconfiture d’abricotpancettaraisins сек blondssaucissesmuscatoeuf налить ла dorurepecorino rapepistils де safranvodkacafe fortcoeur d’artichauteau-де-ви де poirehuile де colzaoseilleverveinefromage блан 0% фруктов secvin румяна corsechou де bruxellesqueue де lotteartichautasperges blanchescalvadoscreme де cocofarine де rizgelee де groseillepastispetales де Tomates secheessemoule finetopinambourcarre d’agneaucarre fraiscelericopeaux de chocolatfarine fl uidefeuille де coriandrefeuilles де saladefilets де Barfleur d’orangerpennesauce Соя sucreesurimivinaigre де Vin rougebiere blondecafe ан poudrechou верт friseharicots Verts экстра-finslapinlevure chimique без glutenmoruepoivres melangespousses де saladeamandes ан poudrebroussecouteaufoie гра де canardlentillemagret де уткой fumenoix-де-кокос ан poudreorange confitetablette де бульонный де legumesbilles де mozzarellacompote де pommesdose де safranextrait де cafepoivre noirfarine completeartichauts poivradebarcoulis де фрукты rougesgingembre Frais rapeharicot platjambon де bayonnemie де боль rassisrumstecksouris d’agneaucotes де porcfeuille де norifeuille де rizfeves surgeleesmarrons glacesmelange d’Herbe налить poissonpate d’amandebeaufortboudin noircointreaucreme де sojafarine gateauxfilet де haddockfilets де Пуассон blancfleur де badianepepites de chocolat noirporc hacheraisin noirturbotworcestershire соусаньяо hacheaiguillette de canardamandes concasseesbrisures de marrons glacesconfiture де fraisescurcuma ан poudrefarine де chataignefarine де sarrasingrains де Poivre noirgrosses pommesgruyeremandarinemorue dessaleepaprika douxpate tartinerpigeonblanc де dindecacao ан Poudre не sucrechevreuilgingembre moulugrosses crevettes roseslieu jaunesaladetruite fumeeconfiture де framboisescoriandre mouluejus d’ananaskumquatprunechevrefilaments де safrangraines де tournesolmorceau де parmesanorigan sechepot-о-feusel а.е. herbetortillacopeaux де parmesanjarret де veauoignon douxtravers де porccacao не sucrecanardcerises confitescream cheesefromage raclettegraines де moutardemoules де bouchotmueslipoissonsirop де fraisethym effeuilletruitevermicellesananas а.е. siropanchois A l’huileanis etoilehaddocknoix де coconouilles chinoisespate sucrephiladelphiaraisineanneaux де calamarscolincoquillettesmadereoignon moyenos moellesaucisses де morteauvin блан moelleuxbeurre де cacahuetecorn flakescrevettes grisesescargotfilets де doradefromage блан 20% glucosejulienn е де бобовых культур surgeleelemon curdmiel d’acaciapain Окс cerealespommes reinetterable де lapinraifortsaindouxsucrinetomates cocktailyaourt природа brassebiscuitcacahuetes не saleescannelle mouluecarambarcoulis де framboisescroutonsfarine blanchefarine де maisfondantgriottesauce Соя saleeson де blevin блан douxvinaigre де framboiseamandes hacheesaspergecannelonicranberries secheesfeves ecosseespain де seiglepate lasagnepetit luraisins blondssirop де grenadinevache Квай ritviande де boeufcarottes rapeescebettecerises denoyauteeschampignon noirchou chinoiscreme patissierecrepineeau froideextrait де ваниль liquidefilets d’anchoismargarinemimolettenoisettes entierespalets bretonspoulperhum ambresangliersarriettetomates cerisevivedattes denoyauteesfraise де boismorilles secheesnoix де Сен-Жак без corailnoix decortiqueespain briochepapayepate painroti де veaubonboncoriandre ан poudrecranberriecreme Liquide allegeecreme Liquide legereepaule де veaufarine levure incorporeegingembre Frais hachegraine де lingros oignon rougeharengnouillespain де Mie completpates A l’несоответствующим де seichevioletteyaourts veloutes naturecantaldoradejambon cuitlavandenoix hacheespaves де thonpeches blanchespilon де pouletpoivre vertpoularderiz thaisauce sojatomate vertecurry ан poudrefilet де dindeframboises surgeleesgingembre confitmarmelade d’orangemarsalanouilles де rizpaprika ан poudrepate де currypate де pistachesablessel де guerandesteakthe verttomme де brebisvinaigre balsamique blancbouillon де poulechocolat ан poudrechorizo ​​douxcoppaepeautrefilet де thonfraise gariguettegaram massalageleejambon serranolevure chimiquelitchi а.е. siroporanges sanguinespomeloreglissecotelettes d’agneaucreme chantillycuisses де lapinfleur де thymsirop де cannesucre подливку ан poudretapenade noiretaramatommetourteauviande де grisonsbleu d’auvergnechoucroute cuitecollier d’agneauconfiture де фруктов rougecopeaux де Noix де cococourgefaisanfromage блан ан faissellejambon fumejus de tomatemagret fumemerguezmont d «Аурипигмент fortpoitrine обессоленной selpop cornpoulerouleau де паштет sablee пур beurreavoinecaramel а.е. бер salecontre-filetfeuille де citronniergalettegros avocatlasagneslevure де Буланже sechemelange 5 epicesnougatoeufs де truiteperle argenteepomme grannyraviolerhum brunrougetsemoule moyennebataviaboudoircreme anglaisecrepes а.е. fromentfarfallegrosses carottesgrosses langoustinesguacamolehuile де truffejambon secnoix де gingembrepomme rougepommes де Терре farineusestahinethym citrontofu soyeuxyaourt bulgarearome vanillebechamelcarambolecouscousdosette де пестики де safranfeuilles де roquettefruitgelee instantaneegrana padanojus де pamplemousselangousteoignon violetpate де карри rougepralin ан poudresakesirop де mentheviande d’agneauairellesarome Amande amerebrocciuchanterellecolombocote де celericreme allegeecreme де cassiscreme legereglace а.е. chocolatpain налить hamburgersaint moretsaucisses fumeessirop де rosesojathon rougeboursinciveconfit де canardcreme entiere liquidefarce finefoie гра де уткой ми-cuitgesier де volaillegraisse d’oiegros oignon blancgros Сель grismirinpoivron orangepolenta precuiteraisins де corintheroti де boeufsalade friseethym sechetournedosviande де porcbrie де meauxchair де potironcotes де veaufilet де lottefilet де porcfilets де merlanfruit де mergingrosse auberginegrosses poiresharicots Blancs secshuile де cocolait ан poudrelotte ан morceauxpate де Карри vertpate де semoule де blepoivre де sichuanquenelleriz зерна longsaucisse де toulousearomebarde де lardbeurre allegebleublinichamallowencornetextrait d’amandefeuilles де persilfleurs де lavandefusillignocchigrosse manguegrosses meringueslait-де-кокос не sucreoeuf battuoreoris де veautomates olivettesvergeoiseaiguillette де pouletchou romanescoconchiglioneconfiture де laitcrottin де chevrecube де levure де boulangercuisse де dindeecrevisseepice tandoorifaissellefoiegelatinegraine d’anislentilles Вертеш дю puypaupiettesole порцияtabasco verttacostapiocatequilavermicelle en chocolatbaie de gojib OCAL де piquilloscarpaccio де boeufeau mineraleepaule де porcespadonfarcefilets де dauradefourme d’ambertgalettes де sarrasinlevainmiette де crabenoilly pratolives violettespain де miepain pitapalettepoivre mignonnettepoudre leverpralinoiseriz blancriz longsalade vertesalicornesaucissonsirop d’orgeatsupremes де pouletailerons де pouletamarettoblanc де volaillechipsfaux-filetglacemarjolainemerlumuscade ан poudrenoix де petonclesoiepak choipate raviolispecorinopointe d’asperge vertepoivre де cayenneporto blancsiroptonka (FEVE) вин блан d’alsaceaile де pouletaile де raieanchois fraisandouilletteartichaut violetbanane plantainbrugnoncanettecouliscrackercreme де глазированные vanilleecrepe dentellecuracaodoregraine d’анис vertgros oignon douxgrosses mouleshuile vegetalejoue де boeuflimonademacreusemisoorgepaleronpetoncleplaquette Буйонского де volaillepoires williamspois cassespourpierqueue де langousteraifort rapesauce налить nemseichebrochetchocolat tartinercoeur де palmierconfiture де CER isecreme сметана allegeecuisse де canardepicefigues violettesglace ла pistachelimoncellomini maisolives nicoisespain completpiquilloporto rougepuree де pimentraverutabagaail fraisbiere brunebulotcinq-epicescoqueletepaule d’Agneau hacheefilets де poissonfond де veau deshydratefumet де Пуассон deshydrategenoisegros melongrosses fraisesjambon де parisjeunes poireauxkirilait entier biolaurierlinguineliqueur d’orangeliqueur де fraisemagret де уткой sechenoix concasseesriz налить risottosalade icebergsauce barbecuesaute де porcalcool де poirebagelbonitecacahuete grilleecamparichampagne brutchocolat а.е. Риз soufflechocolat блан patissierchocolat де couverturechouquettecoeur де чжоу vertcottage cheesecouennecremecrottins де chavignoledulcorantflageoletfond де Воляй deshydrategitegressinharicot secjambon де payskalelieumiel де lavandemorilles deshydrateesmorue saleemoutarde doucemoutarde finemunsternoix де veaupleuroteprunes rougesracletteratatouilleriz sauvagesaint-pierresarrasinsauternesa voravermicelles de sojaandouillebanyulscannebergecerises noireschilichoucroute cruecoriandre en grainscreme de raifortechalotes grisesgrenadineguimauvelardons nature

    .

    Cercei Aur — Cercei de Aur Alb, Rotunzi, Cu Diamant, Lungi

    • Colectii
      • К О Л О Р С
      • Enigma
      • Цветы
      • Сквозь
      • Гармония контрастов
      • Тающие сердца
    • Инеле
    • Cercei
    • Братари
      • Bratari pe lant
      • Bratari Your Story
      • Bratari pe snur
      • Bratari pentru bebelusi
    • Coliere
    • Пандантив
    • Логодна
    • Verighete
    • REDUCERI
    • Despre noi
      • Ателье
      • Echipa
    • Контакт
    • Accesorii
    • Подарочная карта

    Разделы

    Новый годРождество ХристовоСтарый Новый годНа праздничный столСалатыДесертыШашлыки и грильБутербродыМясоЗакускиПтицаРыба и морепродуктыТорты и пирожныеВыпечкаВаренье и джемыНапиткиПироги и пирожкиБлины и оладьиЗаготовки и соленьяГарнирыПиццаПельмени и вареникиКонфеты и сладостиСупыХолодцыПастаСоусыКоктейлиКашиРецепты на день рожденияДетский праздникДетский день рожденияСвадьбаРецепты для пикникаДень студентов (Татьянин день)День святого ВалентинаМасленица23 февраля8 марта1 апреля (день смеха)ПасхаХэллоуин
    Салат «Любовница»

    Домашние рецепты

    		 Салат с крабовыми палочками, кукурузой и свежим огурцом

    Домашние рецепты

    		 Салат с копченой курицей и изюмом

    Домашние рецепты

    Салат «Дубок»

    Домашние рецепты

    		 Крабовый салат со свеклой

    Домашние рецепты

    		 Салат с фасолью и ветчиной

    Домашние рецепты

    		 Салат с маринованными грибами и квашеной капустой

    Домашние рецепты

    Пикантный салат из помидоров черри

    Домашние рецепты

    		 Салат с ветчиной и сыром

    Домашние рецепты

    		 Салат с шампиньонами и курицей

    Домашние рецепты

    		 Салат Гурман

    Домашние рецепты

    Салат с копчёным окорочком Коронный

    Домашние рецепты

    		 Салат с отварной скумбрией

    Домашние рецепты

    		 Салат с сельдью

    Домашние рецепты

    		 Салат с ветчиной и крабовыми палочками

    Домашние рецепты

    Салат из свежей капусты с копченой колбасой и сладким перцем

    Русская кухня

    		 Салат с ветчиной и киви

    Домашние рецепты

    		 Ленивая «Сельдь под шубой»

    Домашние рецепты

    		 Салат с куриным мясом и овощами

    Домашние рецепты

    Оливье с говядиной и замороженным зелёным горошком

    Домашние рецепты

    		 Салат с курицей, зеленым горошком и сыром

    Домашние рецепты

    		 Зимний салат с авокадо

    Домашние рецепты

    		 Салат «Три капусты»

    Домашние рецепты

    Овощной салат «Одесса»

    Домашние рецепты

    		 Салат со шпротами и огурцом

    Домашние рецепты

    		 Салат Щётка с лисичками и греческой заправкой

    Домашние рецепты

    		 Салат из авокадо с курицей, брынзой и кабачком

    Домашние рецепты

    Глазунья с песто из авокадо, киви и пармезана

    Домашние рецепты

    		 Салат со свеклой, курицей и апельсином

    Домашние рецепты

    		 Салат с крабовыми палочками, яйцами и помидором

    Домашние рецепты

    		 Салат с каперсами и перепелиными яйцами

    Домашние рецепты

    Салат с чечевицей, морковью и копчёной грудинкой

    Домашние рецепты

    		 Капрезе с листьями кориандра

    Домашние рецепты

    		 Шуба с яблоком

    Домашние рецепты

    		 Салат «Крыска»

    Домашние рецепты

    Салат с огурцами, редисом и яблоком

    Домашние рецепты

    		 Винегрет с жареными грибами

    Домашние рецепты

    		 Салат с крабовыми палочками без майонеза

    Домашние рецепты

    		 Салат с колбасой, помидором и зеленым горошком

    Домашние рецепты

    Салат с крабовыми палочками, сухариками и кукурузой

    Домашние рецепты

    		 Салат с баклажаном и сыром фета

    Домашние рецепты

    		 Греческий салат с авокадо

    Домашние рецепты

    		 Салат с фасолью, огурцами и морковью

    Домашние рецепты

    Салат с ветчиной и капустой

    Домашние рецепты

    		 Салат с куриной печенью и маринованными огурцами

    Домашние рецепты

    		 Салат из свежих овощей с копчёной сайрой

    Домашние рецепты

    		 Салат овощной с моцареллой «Любимая жена»

    Домашние рецепты

    Салат с сайрой и авокадо

    Домашние рецепты

    		 Праздничный салат «Бусы на снегу»

    Домашние рецепты

    		 Салат с куриной грудкой и пекинской капустой

    Домашние рецепты

    		 Винегрет с соусом

    Домашние рецепты

    Слоёный салат с курицей и помидором

    Домашние рецепты

    		 Салат с отварной индейкой и морковью по-корейски

    Домашние рецепты

    		 Винегрет с зеленой фасолью

    Домашние рецепты

    		 Салат с баклажанами, перцем и огурцами

    Домашние рецепты

    Вкуснейший салат из баклажанов с яйцом

    Домашние рецепты

    		 Салат с курицей и солёными огурцами

    Русская кухня

    		 Салат Сакура

    Русская кухня

    		 Салат с языком и маринованными грибами

    Домашние рецепты

    Слоеный салат с копченой курицей и черносливом

    Домашние рецепты

    		 Салат с цветной капустой и помидором

    Домашние рецепты

    		 Салат «Окрошка»

    Домашние рецепты

    		 Салат с помидором и омлетом

    Домашние рецепты

    Салат Тёщин язык

    Русская кухня

    		 Салат весенний «я худею»

    Домашние рецепты

    		 Украинский салат из помидоров и перца

    Украинская кухня

    		 Салат с колбасой, омлетом и огурцом

    Домашние рецепты

    Салат из корейской моркови с куриными желудками

    Домашние рецепты

    		 Салат с курицей и оливками

    Домашние рецепты

    		 Салат по-татарски

    Домашние рецепты

    		 Морковь с сердечками по-корейски

    Корейская кухня

    Салат с печенью и грибами

    Домашние рецепты

    		 Салат Невеста с копчёной курицей

    Русская кухня

    		 Салат Печёнкин

    Русская кухня

    		 Салат с морской капустой, огурцом и копченой курицей

    Домашние рецепты

    Салат из сардины с зеленым горошком и рисом

    Домашние рецепты

    		 Салат с куриной печёнкой и пекинской капустой

    Домашние рецепты

    		 Салат из свинины с сыром

    Домашние рецепты

    		 Салат с ананасом и ветчиной

    Домашние рецепты

    Страницы: ← Ctrl предыдущая следующая Ctrl → 12345 последняя Ctrl ↓    		 Реклама на сайте

    Оригинальные рецепты с фото:

    Фаршированные куриные окорочка Израильский кускус со шпинатом в сливочном соусе Домашняя паста с цыпленком Киш с фрикадельками и моцареллой Кабачковые оладьи с укропом Пирожки-листики с яблоками Сливово-шоколадное варенье

    Сейчас на сайте

    Все пользователи

    Кухонная сода0,3 ч. л.
    Сахар90-110 г
    Стружка кокоса75-85 г
    Пшеничная мука110-130 г
    Куриное яйцо1 шт.
    Сливочное масло65-75 г

    Финики9-11 шт.
    Спелые бананы2-3 шт.
    Стружка кокоса75-85 г
    Пшеничная мука110-130 г
    Растительное масло75-85 мл

    % Углеводы 14 г 5%

    Сахар 9 г 10%

    Белок 1 г 2%

    Витамин A 95IU 2%

    Витамин C 0. 1 мг 0%

    Кальций 6 мг 1%

    Железо 0,5 мг 3%

    * Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

    наслаждайтесь!

    Пин на потом!

    Связанные

    Шоколадное кокосовое печенье — Кэти в шоколаде

    Это восхитительное домашнее шоколадное кокосовое печенье просто неотразимо!

    Жевательное шоколадное кокосовое печенье

    Если вы любите шоколад и кокос, этот простой рецепт кокосового печенья для вас.

    Печенье получается мягким и сладким, с легкой жевательной текстурой.

    Это быстрый и удобный для детей рецепт здоровой закуски, включающий в себя кето, палео, веганский, высокобелковый и безглютеновый варианты.

    Также попробуйте это полезное печенье с шоколадной крошкой

    Недавно я обратил внимание на то, что огромное количество людей находят мой блог по запросу «пчелы в шоколаде».

    Моя первая мысль — Почему ???

    Зачем вам это нужно?

    Позвольте предложить альтернативу: шоколадно-кокосовое печенье.

    Поверьте, они на вкус намного лучше пчел в шоколаде.

    Вообще-то, я не пробовала пчел в шоколаде … так что, может быть, я не знаю, что мне не хватает?

    (Но серьезно, пожалуйста, не ешьте пчел в шоколаде.)

    Для кето — приготовьте эти кето-печенье или кето-шоколадное печенье

    Адаптировано из оригинального рецепта Coconut Macaroons

    Да, и если вам интересно, я пробовал муравьев в шоколаде и кузнечиков.

    Мое детство было… интересным.

    Может быть, поэтому я теперь веган.

    Выше — посмотрите видео, как приготовить шоколадное кокосовое печенье

    Кокосовое печенье отлично сочетается с этим рецептом взбитого кофе.

    • 1 столовая ложка муки по выбору или протеинового порошка
    • 1 1/2 столовой ложки какао-порошка
    • 1 чашка тертого кокосового ореха (несладкого, жирного)
    • 1/2 чашки + 1 столовая ложка молока по выбору
    • 1/4 чашка чистого кленового сиропа, меда или агавы (без сахара, см. примечание ниже)
    • 1/4 чайной ложки чистого ванильного экстракта
    • 1/16 чайной ложки соли
    • Чтобы приготовить шоколадное кокосовое печенье: разогрейте духовку до 350 F.Перемешайте ингредиенты, затем либо в микроволновой печи, либо на плите, пока они не станут достаточно густыми, чтобы выложить шарики на противень. (Я использовал шарик для дыни, но ложка для печенья тоже подойдет.) Выпекать на центральной решетке 15 минут. Дайте полностью остыть, прежде чем снимать противень. При желании можно обмакнуть в растопленный шоколад или шоколадную стружку без сахара. View Nutrition Facts
    Для макарон «Кето»: Добавьте 3 1/2 столовых ложки растопленного кокосового масла вместо кленового сиропа и по вкусу подсластите неразрезанной стевией. Для палео миндального печенья: Используйте миндальную муку или кокосовую муку для 1 столовой ложки выбранной муки. Для протеиновых миндальных печений: Замените равное количество вашего любимого протеинового порошка (мне нравится этот веганский протеиновый порошок) на мучную или миндальную муку. Или для печенья без выпечки попробуйте следующее: Шоколадное печенье без выпечки.

    Больше рецептов с кокосом

    Шоколадно-кокосовые батончики

    Рецепт кокосового карри

    Кокосовые взбитые сливки

    Рецепт зеленого смузи

    Кокосовое мороженое — 5 вкусов

    Как приготовить кокосовое масло

    4.5/5 (4)

    To-Die-For Coconut Cookies (Meringues) — Skinnytaste

    С приближением праздников, я уверен, что многие из вас заняты выпечкой! Этот рецепт недавно прислала мне по электронной почте женщина, которая сказала мне, что они должны «умереть за», отсюда и название. Некоторое время я держался за него с намерением попробовать его на праздники, и я был очень доволен результатами — думаю, вы тоже будете!

    Полезные советы:

    • Что касается крошек из кукурузных хлопьев, вы можете купить измельченные кукурузные хлопья без глютена во многих супермаркетах или приготовить их сами, просто поместив их в кухонный комбайн и измельчите до однородного состояния.Если отсутствие глютена является проблемой, проверьте этикетки на кукурузных хлопьях, не все из них GF.
    • Нет кукурузных хлопьев? Измельченная рисовая каша Chex также отлично подходит.
    • Поскольку это безе, вы хотите, чтобы ваши венчики и миски были очень чистыми. Я предпочитаю металлические или стеклянные миски. Также убедитесь, что желток не попадает в яичные белки, иначе они могут не выпасть.
    • Добавьте несколько шоколадных миниатюрных кусочков в конце для разнообразия.
    • Храните остатки в герметичном контейнере.

    Как приготовить кокосовое печенье (безе)

    Еще печенье, которое вам понравится

    To Die For Coconut Cookies

    188 Cals 1.5 Protein 19 Carbs 2.5 Fats

    Prep Time: 20 mins

    Cook Time : 18 минут

    Общее время: 40 минут

    Эти кокосовые печенья — за них просто невозможно умереть! Гибрид кокосового миндального печенья и безе, но с добавлением крошек из кукурузных хлопьев. Вкусно и без глютена!

    • 3 яичных белка
    • 3/4 стакана сахара
    • 1/4 чайной ложки винного камня
    • 1 стакан подслащенной кокосовой стружки
    • 3/4 стакана панировочных сухарей из 2 стаканов кукурузных хлопьев, измельченных почти до порошка

    • Разогрейте духовку до 350 °.Выстелите два противня для печенья пергаментной бумагой или сильпатами.

    • Взбейте яичные белки, винный камень и сахар в безе до образования густых мягких пиков, примерно 8–10 минут.

    • Добавьте крошку из кокосовых орехов и кукурузных хлопьев.

    • По каплям ложкой на пергаментные листы для печенья.

    • Выпекайте около 18 минут или до золотистого цвета.

    Порция: 2 печенья, калорийность: 188 ккал, углеводы: 19 г, белки: 1.5 г, жир: 2,5 г, натрий: 53 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 14 г

    Blue Smart Points: 5

    Green Smart Points: 5

    Purple Smart Points: 5

    Points +: 3

    Ключевые слова: Рождество Печенье, кокосовое печенье, кокосовое печенье с кукурузными хлопьями, кокосовое безе, как приготовить кокосовое безе, «Умереть за кокосовое печенье»

    опубликовано 17 декабря 2013 г. от Gina

    Лучший рецепт кокосового печенья Keto

    Эти куки серьезно волшебные. Очень легко приготовить, и без муки вы можете съесть не одну муку. Убедитесь, что ни кокосовое масло, ни сливочное масло не растоплены. Вы хотите, чтобы они оба были комнатной температуры, но твердые, иначе печенье будет слишком сильно растекаться во время выпечки.

    Ищете еще больше рецептов кето, чтобы попробовать? У нас для тебя готово много вкусных.

    Узнать больше + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Cal / Serv: 130

    Урожайность: 15

    Время подготовки: 0 часы 10 минут

    Общее время: 0 часы 35 год минут

    3 ст.

    подсластитель Swerve гранулированный

    1 c.

    чипсов из темного шоколада без сахара, например Lily’s

    3/4 c.

    грецкие орехи крупно нарезанные

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 350 ° и застелите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте кокосовое масло, сливочное масло, подсластитель, соль и яичные желтки. Добавьте шоколадную стружку, кокосовый орех и грецкие орехи.
    2. Выложите тесто ложкой на подготовленный противень и выпекайте до золотистого цвета 15 минут.

    Питание (на порцию): 130 калорий, 2 г белка, 2 г углеводов, 1 г клетчатки, 0 г сахара, 13 г жира, 8 г насыщенных жиров, 25 мг натрия

    Рецепт адаптирован из книги «Еда с начинкой».

    Паркер Файербах

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Макинзе Гор Младший редактор продуктов питания Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    кокосового печенья на Рождество — наша безотказная версия!

    Я хотел бы показать вам простую декабрьскую традицию в нашей семье: приготовить вкусное, аппетитное кокосового печенья на Рождество ! Также прокрутите вниз, чтобы увидеть, как мгновенно превратить их в домашний праздничный подарок!

    Если вы нашли этот список из наших любимых рождественских десертов , вы знаете, что мы сладкоежки — всей семьей! Мы любим печь, но это ароматное кокосовое печенье может быть нашим фаворитом на все времена.Я использовал их, чтобы сделать этих праздничных подарков в последнюю минуту , и у меня получилось отлично! Не раз. А если бросить их в целлофановый пакет, они также превратятся в отличную набивку для чулок (используйте бесплатную выкройку , чтобы сшить набор !)

    Если вы любите легкие домашние десерты, обратите внимание на черничных десертов — или на эти потрясающие самодельных шоколадных бомбочки — обязательно попробуйте в 2021 году!

    Они легкие, как перышко, тают во рту, и вряд ли они останутся на Рождество, если вы сделаете их больше, чем за неделю.Мы всегда так делаем — и просто делаем их снова за несколько дней до праздника.

    Это станет вашим любимым безошибочным печеньем!

    Поверьте мне, это супер легкое кокосовое печенье на Рождество, которое вы хотите готовить из года в год. Великолепное рождественское традиционное печенье, которое нужно быстро выпекать, всего лишь из нескольких ингредиентов, включая масло, яйцо, муку и немного ванили. И, конечно, немного тертой кокосовой муки. Они всегда изготавливаются в кратчайшие сроки. Наше легкое рождественское печенье!

    Кокосовое печенье, которое вам обязательно понравится!

    Легко, просто, и они прослужат долго — но только если вы уберете их где-нибудь на высокой полке в кухонном хранилище.В противном случае планируйте заранее и удвойте количество ингредиентов — что я обычно делаю почти каждое Рождество. Для их приготовления вам понадобится всего 6 ингредиентов.

    Кокосовое печенье Состав:

    • 100 г (3,52 унции) маргарина (или сливочного масла, если хотите)
    • 100 г (3,52 унции) сахарной пудры
    • 1 цельное яйцо
    • 130 г (4,6 унции) пшеничной муки
    • 100 г (3,52 унции) тонко измельченный кокосовый орех (несладкий)
    • несколько капель ванильного экстракта (по желанию)

    Направления — Рецепт

    1. Размешайте маргарин с сахарной пудрой до кремообразного и светло-желтого цвета.
    2. Добавьте экстракт яиц и ванили.
    3. При перемешивании постепенно всыпать муку и кокосовую стружку.
    4. Охладите (под крышкой) на полчаса. Тем временем застелите противень слоем пергаментной бумаги для выпечки.
    5. Возьмите тесто для печенья из холодильника, затем с помощью пресса для печенья приготовьте печенье в любой форме по вашему выбору. Подсказка: если тесто прилипает к прессу для печенья, с помощью круглого ножа для масла вытолкните тесто на противень.Если у вас нет пресса для печенья, возьмите столовую ложку и бросьте тесто для печенья округленными чайными ложками (на расстоянии в дюйм) на противень.
    6. Выход: примерно 70 файлов cookie (зависит от размера файлов cookie).

    Разогрейте духовку до 350 ° и выпекайте 7–10 минут до золотистого цвета. Дайте печенье полностью остыть, прежде чем хранить его в контейнере для печенья.

    Но, ох, в этом году мне было легко печь печенье, ведь у меня есть маленький помощник! Наш малыш всегда готов помочь, особенно когда нужно испечь печенье или торт! Если у вас есть ребенок в вашем доме, он или она наверняка захотят попробовать пресс для печенья . Похоже, это весело: вы только нажимаете ручку, и вот оно, еще одно печенье в виде звезды!

    Не дайте себя обмануть полной коробкой печенья здесь, на следующем изображении: мне пришлось быстро делать снимки, прежде чем они начали исчезать!

    Когда я пишу эти слова, банка для печенья уже была пуста, а это значит, что я как раз собираюсь перейти к следующему раунду, чтобы сделать несколько подарков своими руками. Если вы хотите сделать их в качестве праздничных подарков, не стесняйтесь использовать каменную банку, как я сделал здесь , и добавить красивую подарочную бирку , как этот (или подарочную бирку hexie , так мило!), Или Поместите в целлофановый пакет и положите в подарочный пакет ручной работы, который вы можете сделать из , этот выкройку для шитья подарочного пакета (для начинающих, обещаю!) или эту сладкую подарочную корзину из ткани, Lea:

    Я был бы еще рад, если бы вы предложили какой-нибудь из ваших проверенных рецептов печенья. Какой твой любимый? Скажите, я приготовил противень! Дамьяна

    ХОТИТЕ БОЛЬШЕ БЕСПЛАТНЫХ РУКОВОДСТВ И УЧАСТНИКОВ?

    Получайте обновления по электронной почте и никогда не пропустите новые выкройки, печатные формы и учебные пособия. Если вы зарегистрируетесь по ссылке THIS link , вы также получите БЕСПЛАТНО шаблон для подвесной корзины для ткани прямо сейчас. Симпатичный и простой в шитье!

    Или… посмотрите на этот популярный PDF-шаблон — подарочный пакет 6 размеров и очень простой швейный проект без углов.Многоразовые подарочные пакеты для всех ваших будущих подарков!

    Получить выкройку ЗДЕСЬ .

    Chewy Keto Coconut Cookies — Butter Together Kitchen

    Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете и совершите покупку. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках по ссылкам в этом посте. См. Нашу Политику конфиденциальности и Условия использования, чтобы узнать больше.

    Поделиться:

    Кето-кокосовое печенье станет новым фаворитом! Они мягкие, жевательные и покрыты глазурью из сливочного сыра, за которую стоит умереть.Вы определенно захотите сделать это как… прямо сейчас!

    Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы PIN-код Chewy Keto Coconut Cookies

    У меня Всегда любил кокос. Сколько себя помню, я любил все кокосовые орехи; кокосовый пирог, кокосовое молоко и даже Almond Joy’s. С момента приготовления этого восхитительного кокосового печенья у меня теперь есть новый фаворит, который я могу добавить в список! Это кето, без глютена, без зерна и с низким содержанием углеводов. Но самое главное, что это действительно вкусных !

    Я приготовил это печенье как пасхальное угощение для Дилана и меня.Однако в итоге у нас было больше печенья, чем могли съесть только мы вдвоем, и поэтому мы решили раздать его нашим друзьям и семье, большинство из которых не на кето. К нашему удивлению, все полюбили их !

    Выпечка с кокосом

    Это кажется мелочью, но я думаю, что ключ к этим печеньям — их выпечка с кокосовым орехом в тесте. Перед тем, как сделать всю партию, я сделал два тестовых печенья — я испек одно печенье без кокоса, а другое испекло с тертым кокосом.Честно говоря, я не понимаю, как это могло иметь большое значение, но печенье с кокосовым орехом в тесте было намного лучше, чем без него. Вероятно, кокос изменил текстуру печенья. Вы обязательно захотите добавить немного кокосовой стружки в тесто .

    Как приготовить кето-кокосовое печенье:

    Это было действительно легко сделать! По сути, это сахарное печенье с добавлением в тесто измельченного кокоса.

    1. Первый шаг в приготовлении этого восхитительного печенья — смешать сухие ингредиенты. Это гарантирует, что пищевая сода будет равномерно перемешана по всему тесту, что приведет к идеально мягкому и густому печенью. Отложено
    2. В отдельную миску добавьте влажные ингредиенты и перемешайте.
    3. Смешайте сухую и влажную смесь, пока она не загустеет.
    4. Наконец, последний шаг — добавить измельченный кокосовый орех в тесто.

    Это печенье приобретает красивый золотисто-коричневый цвет после запекания в течение 12-15 минут!

    По этому рецепту сделаем две дюжины печенья ! Храните их в холодильнике.Разве это не здорово, когда даже десерт на следующий день становится вкуснее? 🙂

    Кето-дружественная глазурь

    Насколько я люблю кокос, я думаю, что глазурь может быть моей любимой частью этого печенья. Эта глазурь из сливочного сыра ТАК ХОРОШО ! Он сладкий, сливочный и густой. Это намного лучше, чем любая глазурь, которую я когда-либо покупал в контейнере. Лучше всего то, что эту глазурь сделать очень просто. Все, что вам нужно сделать, это собрать вместе несколько общих ингредиентов и смешать их вместе. Это действительно так просто. Эта глазурь отлично подойдет и на торт!

    Это печенье удовлетворит ваших сладкоежек, а то и немного. Само печенье мягкое и жевательное, глазурь густая и сливочная, а кокосовая стружка сверху добавляет немного текстуры, уникальной и вкусной.

    Nutrition ( на печенье с 0 глазурью )

    калорий: 132 | Жиры: 12,5 г | Углеводы: 3,2 г | Клетчатка: 2 г | Белок: 2,9 г | чистых углеводов: 1.2г

    Полезные кухонные принадлежности
    • Silpat (Коврик с антипригарным покрытием) — намного лучше, чем пергаментная бумага! Более экономически выгодно.
    • Стеллажи для охлаждения — эффективное охлаждение печенья!
    • Совок для печенья — полезные инструменты, если у вас его еще нет.

    Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы закрепить жевательное кокосовое печенье с кето

    Вы пробовали этот рецепт или какой-либо другой рецепт в блоге? Тогда, пожалуйста, оцените его ниже и поделитесь своим мнением в комментариях! Мы рады слышать тебя.

    Вы также можете поделиться им в инстаграмме и использовать хэштег #butterto togetherkitchen , и мы представим вас на нашей странице .

    Наслаждайтесь!

    Другие рецепты, которые вам понравятся:

    Кето Печенье Снежок Пекан

    Густое и мягкое шоколадное печенье Keto

    Печенье Keto Snickerdoodle

    Состав

    Печенье

    • 2 стакана миндальной муки
    • 1/2 стакана кокосовой муки
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки ксантовой камеди
    • Щепотка соли
    • 1/4 стакана размягченного кокосового масла
    • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
    • 3/4 стакана Lakanto Monk Fruit
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 2 яйца
    • 3/4 стакана несладкого измельченного кокоса

    Глазурь

    • 4 унции сливочного сыра
    • 1/2 стакана фруктов монаха
    • 2 ст. л. сливочного масла, размягченного
    • 2 столовые ложки жирных сливок
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Инструкции

    Печенье

    1. Разогрейте духовку до 350F и застелите противень пергаментной бумагой.
    2. В большой миске смешайте миндальную и кокосовую муку, пищевую соду, ксантановую камедь и соль. Отложил в сторону.
    3. В отдельной миске с помощью миксера смешайте кокосовое масло, сливочное масло, заменитель сахара, ванильный экстракт и яйца. После того, как сливки вместе, медленно начните смешивать сухие ингредиенты. Затем добавьте тертый кокос.
    4. Выложите печенье на противень и выпекайте 12 минут или до золотистого цвета по краям.

    FROSTING

    1. Добавьте сливочный сыр, монашеский фрукт, масло, жирные сливки и ванильный экстракт в миску и перемешайте до загустения.

    Информация о питании:
    Выход: 24 cookie Размер порции: 1 печенье
    Количество на порцию: Калорийность: 132 Всего жиров: 12,5 г Углеводы: 1,2 г Клетчатка: 2 г Белки: 2,9 г

    Предупреждение о питании: Мы не сертифицированные диетологи. Данные о питании предоставлены в качестве любезности. Предоставленная информация рассчитывается с помощью бесплатного калькулятора питания в Интернете и не гарантирует ее точность.Чтобы предоставить вам достоверную информацию, мы используем различные калькуляторы.

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    Банановое кокосовое печенье | 12 Помидоров

    Мы знаем, что существует множество рецептов с коротким списком ингредиентов на выбор, но очень немногие из них — это запеченные десерты. Вот почему мы обнаружили, что в этом рецепте печенья всего два ингредиента, которые наполнены ароматом и всегда получаются чертовски влажными — никогда не сушатся! Мы большие поклонники кокоса и бананов, поэтому это печенье нисколько не разочаровало.Пара дополнительных бонусов этого восхитительного десерта заключается в том, что он не содержит глютена и обработанного сахара, если это то, что вам нужно. Возможно, они не во главе вашего списка, но всегда приятно иметь что-то под рукой для друзей и семьи, у которых есть проблемы с питанием.

    Мы обнаружили, что хорошо созревший банан уже достаточно сладкий, поэтому мы решили использовать несладкий кокос, что в итоге оказалось хорошим выбором. Вы любите кокос так же сильно, как и мы? В нем есть что-то, что действительно добавляет отличную текстуру, и когда вы его запекаете, ваша кухня наполняется этим великолепным сладким запахом … ну, мы думаем, что это просто райский аромат! Если это ваше первое кокосовое родео, имейте в виду, что тертый кокосовый орех доступен в некоторых магазинах как подслащенный, так и несладкий, обычный или органический.Это один из тех ингредиентов, которые становятся намного лучше, когда вы прикладываете тепло. Знаете ли вы, что кокос на самом деле не орех? Это семя, которое происходит от дерева, которое растет в местах с тропическим климатом.

    По мере запекания кокос становится золотисто-коричневым, а вкус становится более глубоким по мере того, как он становится сладким; запеченный банан намного ароматнее и вкуснее, поскольку он карамелизируется и превращается в нечто восхитительное.

    Как замочить шашлык в уксусе: Секреты сочного шашлыка, замаринованного с уксусом и луком

    Только не уксус! Советы эксперта, в чем замариновать шашлык | Мастер-классы | Кухня

    Свинина — мясо у нас настолько популярное, что даже классические кавказские шашлыки мы делаем совсем не из баранины, а из такой удобной и привычной свинины. Как правильно замариновать свинину для шашлыка, рассказывает Юрий Кудрявцев, шеф-повар ресторанов Goodman.

    Какое мясо брать

    Для шашлыка — жирная шейка. Это оптимальное мясо. Хотя и не обязательно именно шейка. На Кавказе, например, никто не берет мякоть, все хотят корейку на косточке для мангала. И шашлык из нее получается более плотный, волокнистый.

    Зачем нужен маринад

    Раньше мы имели дело с не очень качественным мясом, поэтому его мариновали, чтобы скрыть недостатки. И народ привык — теперь у нас культ маринования. Отчасти маринование оправдано. Ведь зачем маринуют мясо…

    Смотрите, мясо должно вызреть. В любом мясе существует молочная кислота. При взаимодействии со свежим воздухом молочно-кислые бактерии начинают свою работу. Они размягчают волокна. И чем дольше это происходит, тем мясо становится нежнее и нежнее. Мы можем ускорить процесс, не надеясь на молочные бактерии, и замариновать мясо. Подойдет любой продукт, где есть кислота.

    Мягкость

    Все хотят мягкую свинину, все ее ищут. Но учитывайте, что либо мягкая свинина будет жирной, либо жира мало и мясо будет плотнее и тверже.

    Чтобы размягчить волокна, подойдет майонез, где есть уксусная кислота, ананас, где кислота в огромном количестве, лимон, он придаст еще и цитрусовый запах. Сейчас очень популярно маринование в киви, но я думаю, что киви больше для говядины подойдет, там сладость небольшая есть.

    Аромат

    Второе направление, в котором работает маринад: придание аромата. Обратимся опять же к Кавказу: там используют для шашлыка только соль и перец, и никаких маринадов. Нарезали, посолили, поперчили — все. Ну в крайнем случае луком пересыпали. Все наборы кавказских специй, которые нам на рынке продают для шашлыка, на самом деле на Кавказе и не используются. Пряности являются лишь отдушками, они были призваны, чтобы отбить неприятный запах свинины у плохого мяса. Но это было тогда, когда хорошего мяса не купить было. А сейчас они нам зачем?

    Сочность

    Это третья задача маринада. Если мясо готовится на огне, если оно постное, то нам надо чем-то его насытить, чтобы оно свой сок не отдало при жарке, а наоборот его сохранило. Вот поэтому и используется, например, майонез. Он жирный, при запекании он дает корочку, которая запечатывает мясные соки. И наконец, майонез содержит кислоту — уксус.

    В советские времена продавали шашлыки: мясо опускали в мучную кашицу, получался мини-беляш, где внутри кусок мяса, а сверху мука с солью. И из мяса не уходил сок.

    Лучший маринад

    Очень хороший размягчитель — луковый сок. Лук можно нарезать, можно натереть на терке или измельчить блендером. И замариновать в этом мясо. Шашлык получится очень нежным. И сочным. Потому что луковая кашица сразу схватывается при нагреве и образует корочку.

    Уксус

    Им нельзя мариновать мясо, он стягивает волокна, и мясо становится суше. Лучше возьмите сухое вино для маринада, чем уксус.

    Безумные маринады

    Надо постараться, чтобы испортить мясо маринадом. Но иногда такое случается. Например, в Америке барбекю маринуют в кока-коле. Но стоит передержать мясо в маринаде, и через 2 часа ты можешь не найти свинины в коле, ее разъело.

    А мексиканцы маринуют мясо в ананасе. А в нем очень сильная кислота. В ананасе мясо можно держать не более получаса. Один раз я решил замариновать мясо на ночь, сделал маринад на свежем ананасе, а с утра пришел и не нашел мясо — все разъел маринад. Так что не более получаса!

    Магазинный шашлык

    С готовым шашлыком в магазине есть две хитрости: туда можно положить мясо, которое не подходит для шашлыка. То есть вместо заявленной шейки вы получите лопатку и часть задней ноги. Еще могут положить самую верхнюю часть шеи, где ужасно много жира. И ты нарвешься на то, что из килограмма шашлыка будет 200 грамм отменного мяса, а остальное ну так, погрыз и все.

    Второй момент — маринованием продлевается срок хранения мяса. Например, 4 дня мясо лежало на прилавке и не продалось. Ты его замариновал — и у тебя есть еще 4 дня на продажу. Это мясо нормальное, оно не тухлое. В большинстве случаев сейчас все дорожат репутацией и покупателями и не будут продавать что-то совсем ужасное и опасное для здоровья.

    Не покупайте! Если шашлык замаринован в красных специях — его лучше не брать вообще, зимой еще туда-сюда, но летом — точно нет. Кроме того, ни в коем случае нельзя покупать шашлык на трассе или с рук в непонятном месте. Мясо тут без справки, без осмотра ветврача, никто не знает, чем болело животное, может быть это вообще мясо сдохшего поросенка.

    Маринад для шашлыка из свинины — 10 рецептов маринадов для мягкого и сочного мяса

    Приветствую вас, мои дорогие гости блога! Весна в самом разгаре, а значит, пришло время пикников и шашлычков. Согласитесь, что правильно их приготовить – это настоящее искусство. Ведь даже самое лучшее мясо в руках неумелого повара может превратиться в «резиновый» кусок. Спасти от такого разочарования поможет правильно подобранный маринад для шашлыка из свинины.

    Именно такое угощение мы и будем сегодня готовить. Однако без качественного основного продукта вряд ли получится приготовить вкусное блюдо. При выборе обязательно обращайте внимание на свежесть. Кусок должен быть упругим, ровным. На нем не должно быть запекшейся крови, слизи или какой-либо другой жидкости.

    Непременно присмотритесь к цвету. Свеженина молодого поросенка светло-розового цвета. Если там имеется прослойка жира, то она должна быть белой. Запомните: не кремовой, не желтоватой, а белоснежной! И еще, непременно обнюхайте предлагаемый продукт. Если его аромат вызывает у вас неприятные эмоции, откажитесь от такой покупки.

    Содержание:

    Ну что же, выбирайте кому какой деликатес больше нравится. Вариантов пряных смесей множество. Я же вас сегодня познакомлю с десятью проверенными рецептами. Среди них есть привычный, уксусный, что придется по душе ценителям классического вкуса. Для гурманов хороши способы с киви или с гранатовым соком.

    Рецепт маринада для шашлыка из 2 кг свинины с уксусом и луком

    Этот вариант можно назвать «классикой жанра». Мяско, замаринованное данным способом, отличается умопомрачительным ароматом. Существенное преимущество такого рецепта в том, что для его приготовления не нужны заморские продукты. А лучок с уксусом, думаю, на каждой кухне найдутся.

    В этом случае лучше использовать свинину с легкой прослойкой жирка. Например, шейку. Не берите слишком постный кусок. Уксус его подсушит и в результате оно может стать жестковатым.

    Что касается кислоты, можно использовать уксус 70% или традиционный столовый. При использовании первого не забудьте его развести водой. Да и мерами безопасности не пренебрегайте.

    Эссенция очень едкая, поэтому если хоть капелька попадет на кожу, хорошенько промойте то место проточной холодной водой.

    Безопаснее использовать уксус 9%. Именно он и будет присутствовать в описанном ниже рецепте.

    Что понадобится на 2 кило свинины:

    • Лук репчатый – 2 крупные головки
    • Соль – 2 чайные ложки
    • Сахар – 1,5 чайные ложки
    • Острый красный перец, молотый черный и паприка – по вкусу
    • Уксус 9%-ный – 4 столовые ложки
    • Холодная кипяченая вода – 120 мл

    Как приготовить:

    Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем на прямоугольные дольки .

    Не режьте мясо для шашлычка кубиками. Намного удобнее нанизывать на шампуры не толстые кусочки. Да и прожарятся они так равномернее.

    Очищенный от шелухи лук промываем. После чего шинкуем его тоненькой соломкой. Нам главное добиться того, чтобы лучок отдал весь свой аромат и вкус. Если же вам нравится когда он поджарен на костре, можете почистить дополнительно еще пару луковиц. Порезать их кольцами и нанизать на шампуры вместе с шашлыком.

    Отправляем порезанный лучок к свинине. Далее добавляем черный и красный перец, паприку, сахар, уксус и соль. Влить сюда же воду и перемешать.

    Смесь с уксусом очень быстро пропитывают мышечные волокна. Достаточно подождать час и можно приступать к следующему этапу.

    Есть еще один секрет: добавьте к мясу сырое куриное яйцо (его нужно хорошенько взбить перед тем, как вводить в общую массу). Желток нейтрализует резкий уксусный аромат. А белок создаст на кусочках защитную пленочку, которая дополнительно сохранит их сочность.

    Нанизываем промариновавшуюся свинину на шампуры.  Далее разжигайте мангал и обжаривайте деликатес на углях до готовности. Во время жарки поливайте оставшимся соусом.

    Маринад для свиного шашлыка с томатным соком

    Приготовленное по этому рецепту кушанье получается таким сочным и ароматным. Ему присущи легкие нотки кислинки и яркий, насыщенный вкус.

    Готовится эта вкусняшка с томатным соком. Можно использовать консервированный. Ну, а если готовить шашлышок будете летом или даже осенью, когда поспеют томаты, можно взять свежие плоды, пюрировать их и использовать эту кашицу, делая пряную смесь. В нашей семье все считают, что помидоры и мясо — лучшие друзья. smile

    Что понадобится:

    • Филе лопаточной части – 1,5 кг
    • Лук репчатый – 5 головок среднего размера
    • Смесь перцев – по вкусу
    • Хмели сунели – немного
    • Красный острый перец – по вкусу
    • Томатный сок – 300 мл
    • Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Лопатку моем, обсушиваем от воды и нарезаем средними кусочками. Перекладываем в миску.

    Помните: мариновать нужно в стеклянной или эмалированной посуде. Она устойчива к воздействию кислот, присутствующих в ароматной смеси.

    Подсыпаем соль, перец, хмели-сунели, паприку. Очищаем от шелухи лучок, разрезаем на 4 части. А после отправляем в чашу блендера и измельчаем в пюре. Отправляем в маринад.

    smile

    И хорошенько перемешиваем. Сверху заливаем все это соком томатов. Он должен полностью покрыть мясо. Убираем миску в холодильник.

    Даем возможность кусочкам промариноваться. По времени это займет примерно 2-3 часа.

    Разжигаем костер и доводим угли до необходимого жара. Разложить ровно куски на решетку для барбекю.

    smile

    Обжариваем до готовности. Время от времени поливаем наш кулинарный шедевр оставшимся соком. Каким же вкусным и нежным он получится!

    Быстрый маринад с соевым соусом

    Хотите, чтобы мясо было мягким и сочным, при этом не возиться с ним полдня? Приготовьте его по этому рецепту и убедитесь, что это самый вкусный и быстрый шашлык, из тех, что вам доводилось испробовать.

    smile

    Поскольку здесь используется соевый соус, который сам по себе солёный, дополнительно солить ингредиенты не стоит. Иначе легко все испортить.

    Кстати, этот маринад для шашлыка из свинины можно использоваться и для любого другого мяса. Например, говядины, баранины или курицы. Проверьте, и вы не разочаруетесь!

    Что нам потребуется:

    • Филе – 1 кг
    • Соевый соус – 200 мл
    • Черный измельченный перец – по вкусу
    • Прованские травы – немного
    • Чеснок – 3 зубчика

    Приготовление:

    Заранее промытую и обсушенную вырезку делим на небольшие куски. Перемещаем в стеклянную либо эмалированную посуду.

    smile

    Чеснок очищаем от кожицы и моем. Далее пропускаем зубчики через чесночницу. И добавляем эту ароматную кашицу к свинине.

    Посыпаем сверху прованскими травами и приперчиваем массу. Заливаем все это соевым соусом и оставляем мариноваться на 1-2 часа.

    smile

    За это время всё для пикника будет готово. Останется только разжечь мангал и подготовить решётку. И обжаривайте ароматное угощение на углях до готовности.

    Как сделать маринад с майонезом и луком

    Этот вариант хорош для нежирной свинины. Напитанная такой пряной смесью, она будет нежной и мягкой. Кстати, мариновать подобным же образом можно телятину и курятину.

    smile

    Советую попробовать сделать свой домашний майонез за пять минут. В нем нет крахмала и прочих вредных добавок. Ну, если нет возможности его самостоятельно сделать, тогда готовьте с покупным. Но приобретайте максимально натуральный соус с высокой жирностью.

    Что касается лука, здесь тоже можно экспериментировать. Берите белый или красный на ваш выбор. Чтобы он максимально отдал свой аромат, измельчите его в кашицу. Например, в блендере, на терке или мелко порубите ножом.

    Что нам нужно:

    • Вырезка– 1 кг
    • Репчатый лук – 750 г
    • Майонез – 250 г
    • Измельченная паприка – ½ чайной ложки
    • Соль – по вкусу
    • Молотый черный перец – ½ чайной ложки
    • Измельченный кориандр – 1 чайная ложка
    • Сумах – 1 чайная ложка

    Приступаем.

    Первым делом очищаем весь лук. Промываем его и отделяем, примерно, 200 г. Режем на 4 части и помещаем в чашу блендера или комбайна. Пюрируем его и смешиваем с майонезом. Оставшийся нарезаем сантиметровыми колечками.

    smile

    Вырезку моем, обсушиваем и нарезаем удлиненными кусочками. Сверху посыпаем солью и специями. Далее добавляем к мясу луково-майонезную массу и хорошенечко перемешиваем. На дно емкости, в которой будем мариновать, выкладываем слой луковых колец. Поверх них помещаем кусочки свинины. И так чередуйте эти слои до самого верха посуды.

    Обратите внимание: самый верхний слой должен быть луковым.

    Накрываем посуду и помещаем на 3-5 часов в холодильник.

    smile

    Готовую свинину насаживаем на шампуры, чередуя мясные кусочки с луковыми колечками. И обжариваем на углях до румяного цвета.

    Видео рецепт маринования свиного шашлыка на минералке

    Этот вариант настолько прост, что справиться с его приготовлением сможет даже начинающий кулинар. Здесь основной секрет состоит в том, чтобы использовать сильногазированную воду. Газовые пузырьки ускорят процесс проникновения специй в мышечные волокна. К тому вода не пересушит свинину и не повлияет на ее настоящий вкус. Хотите отведать самый вкусный и сочный шашлычок? Тогда по вот этому рецепту приготовьте его.

    Если вам по душе легкая кислинка, сделайте его на минералке с лимоном. Достаточно добавить сок одного цитруса и привкус блюда кардинально преобразится.

    Шашлык из свинины на кефире

    Преимущество маринада на основе кисломолочного продукта в том, что он делает мясо очень сочным и нежным. Хотя, для хорошего проникновения потребуется побольше времени.

    smile

    Его можно заменить ряженкой или натуральным йогуртом. По сути, этот маринад для шашлыка из свинины предполагает использование любого кисломолочного продукта, содержащего бактерии, которые провоцируют процесс брожения. Если мариновать будете постное мясо, то лучше взять кефир пожирнее..

    Что нужно купить:

    • Шея – 1,5 кг
    • Репчатый лук – 3 шт.
    • Паприка – 1 чайная ложка
    • Соль – 1 чайная ложка
    • Лимон – половинка
    • Черный молотый перец – по вкусу
    • Кефир – 1 стакан

    Приготовление:

    Промываем филе, обтираем бумажным кухонным полотенцем и режем ножом. Не слишком измельчайте кусочки: они должны быть примерно по 5-6 см и продолговатой формы.

    Луковицы чистим и моем. Затем одну натираем на мелкой терке. Две же другие нарезаем кольцами. Отправляем к шее луковую кашицу и хорошенько перемешиваем эти ингредиенты, так чтобы масса равномерно распределилась.

    smile

    Далее добавляем луковые кольца, соль и специи. Сбрызгиваем все это соком, выдавленным из половинки лимона. Также вливаем сюда кисломолочный продукт и тщательно перемешиваем. Накрыть емкость крышкой и в холодильнике настаивать 8-10 часов.

    smile

    Если вы собрались на пикник с утра, то сделать эту смесь хорошо бы с вечера. Размягченные и почти уже готовые кусочки останется подержать над мангалом буквально несколько минут.

    Рецепт маринада с майонезом и лимоном

    Присутствие цитрусового в ароматной смеси ускоряет процесс маринования. Уже через 3-4 часика можете смело жарить вкуснятину. Поверьте, вы не разочаруетесь!

    smile

    Этот вариант хорош тем, что может использоваться как для нежирного мяса, так и для куска с хорошей сальной прослойкой. Приготовленный по такому рецепту шашлык выходит очень нежным, сочным и вкусным.

    Что понадобится:

    • Вырезка – 3 кг
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Лимон – 1 плод
    • Майонез – 250 г
    • Соевый соус – 2 столовые ложки
    • Соль – по вкусу
    • Перец черный молотый – по вкусу

    Начнём уже.

    Заранее промытое и обсушенное мясо нарезаем на кусочки. Теперь надо посолить и сложить в емкость, где оно и будет мариноваться. Смешиваем его с луком порезанным тонкими полукольцами.

    Цитрус обдаем кипятком. Затем режем на 2 части. Первую измельчаем тонкими дольками, а со второй выдавливаем сок.

    smile

    Отправляем к вырезке лимонные дольки и заливаем цитрусовым соком. Вводим в общую массу соевый соус и майонез. И снова смешиваем все ингредиенты.

    smile

    Закрываем кастрюлю и убираем на холод. Жарить шашлык можно через несколько часов, но лучше оставить вырезку в маринаде на ночь. Так она еще больше напитается специями и размягчится от лим

    Приготовление свиного шашлыка в духовке (видео)

    Если на улице непогода, а душа требует праздника, не беда. Вкусный шашлычок можно приготовить в квартире. Нет-нет, не спешите разводить костер посреди комнаты. Есть и более «гуманный» способ приготовления этого вкусного блюда. Например, в банке. А если быть точнее, то в духовке на шпажках, помещенных в стеклянные емкости. Вот этот видео рецепт поможет вам все сделать правильно.

    К тому же замаринованное филе можно запечь в рукаве или фольге. А когда оно дойдет до готовности, просто раскройте пакет и дайте возможность блюду слегка подрумяниться. Так оно будет не только сочным, но и красивым.

    Маринование мяса для электрошашлычницы

    Думаете нельзя в своей квартире сделать настоящий шашлык по-армянски из свинины? Нет ничего невозможного. Особенно если вы настолько любите это блюдо, что уже приобрели такой прекрасный агрегат, как электрошашлычница. Ниже предложенный пошаговый рецепт поможет вам.

    smile

    Кстати, чтобы сделать это потрясающее блюдо, не нужны какие-то заморские специи или пряности. Рецепт адаптирован под наши местные условия. А если вам удастся приобрести пучок зелени кинзы, то вкус настоящего армянского шашлыка вам обеспечен.

    Что понадобится:

    • Шейка – 1 кило
    • Репчатый лук – 2 шт.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Соль – 1 чайная ложка
    • Перец черный молотый – 1 чайная ложка
    • Паприка – 1 чайная ложка
    • Зерна кориандра – 2 чайные ложки
    • Зелень — по вкусу

    Приготовление:

    Первым делом обмытое и обсушенное филе свиной шеи разрезаем на произвольные кусочки.

    Промытые томаты измельчаем небольшими дольками. Одну луковицу помельче шинкуем, а вторую – кольцами.

    Отправляем к мясу томаты и лук. Также обогащаем его приправами и солим. Перемешиваем все ингредиенты аккуратно, ведь в противном случае вы поломаете луковые колечки, а значит, не сможете их нанизать на шампуры.

    smile

    Оставляем шею с овощами и специями при комнатной температуре на 30-40 минут. Затем насаживаем кусочки на шампуры, чередуя их с луковыми кольцами.

    smile

    После помещаем в специальные ниши в электрошашлышнице. Включаем агрегат и надеваем сверху защитную крышку. Спустя 20 минут, снимаем колпак и проверяем зубочисткой готовность мяса. Если после прокалывания выделяется розоватая жидкость, продолжите термическую обработку еще 5-10 минут.

    Маринад «Пикантный» с киви

    Этот вариант считается экспресс-методом. Он идеален в том случае, когда нужно подготовить всё быстро. Скажем, до пикника осталось буквально пару часов. Поверьте, гости и не догадаются, что вы в таких экстрим условиях готовили этот шедевр.

    smile

    При выборе киви советую отдать предпочтение спелым и даже переспевшим плодам. Они мягкие, поэтому легко раздавятся, отдадут мясу максимум сока. Такой маринад для шашлыка из свинины придаст мясу необычный, изысканный вкус. А кислотность фруктов обеспечит быструю готовность блюда.

    Что понадобится:

    • Лопатка свиная – 2 кг
    • Репчатый лук – 500 г
    • Соль – по вкусу
    • Перец черный молотый – по вкусу
    • Киви – 200 г

    Приготовление:

    Промываем лопатку, обсушиваем ее и режем на такие части, чтобы удобно было жарить. Далее солим и перцем приправляем.

    Очищенный от шелухи лук промываем и разбиваем при помощи блендера. Затем отправляем эту массу к мясу и тщательно перемешиваем.

    smile

    Снимаем кожицу с плодов киви. И хорошенько раздавливаем их руками. Или, как вариант, можете их тоже измельчить в блендере. Здесь главное, чтобы киви максимально отдал свой сок. После снова компоненты смешиваем.

    smile

    Оставляем мариноваться на 2-4 часа. А после укладываем кусочки на решетке для барбекю или насаживаем на шампуры и поджариваем до румяной корочки.

    Секреты вкусных шашлыков из свинины

    Даже самый лучший маринад не спасет вас, если вы неправильно выберете мясо. Оно непременно должно быть свежим и охлаждённым, но не замороженным. Оттаявшие, разрушенные волокна не годятся для шашлыка. Идеальным вариантом считается шея, внутренняя часть окорока, лопатка или вырезка. Это так же влияет на калорийность готового блюда.

    Не берите слишком жирные куски, поскольку их при жарке жир будет капать на угли, гореть. Из-за этого блюдо приобретет неприятный запах.

    Вокруг того, как правильно солить блюдо, мнения расходятся. Одни специалисты бьют себя в грудь, доказывая, что присаливать нужно уже жарящееся изделие. Другие же считают, что нет ничего страшного в том, чтобы сразу же посолить куски. В общем, экспериментируйте, пробуя и тот, и другой способы.

    smile

    Сделайте маринад для шашлыка из свинины с горчицей и растительным нерафинированным маслом. Эти два продукта считаются прекрасными органическими растворителями. Так, например, масло «забирает» аромат специй и насыщает им мышечные волокна.

    Если времени у вас немного, добавьте к смеси пару столовых ложек водки или коньяка. Благодаря алкогольным напиткам кусочки быстрее напитаются специями и станут мягче. Кстати, в вине мяско тоже очень быстро промаринуется.

    Готовую вкуснятину подавайте со свежими овощами, зеленью и кавказским лавашем. К тому же он гармонирует с апельсином или соком фруктов, а также красным полусладким вином. Не забывайте и о соусах. С жареному мясу очень просится горчица, сацебели, кетчуп.

    Уверена, что рецепты маринадов из сегодняшней статьи будут для вас полезны. И хотя бы один из десяти вариантов станет вашим фаворитом. Готовьте с любовью! У меня же на сегодня все. До новых вкусных рецептов!

    Шашлык из свинины в уксусе рецепт – основные блюда. «Еда»

    Репчатый лук 1 штука

    Белокочанная капуста ½ кг

    Уксус ½ столовой ложки

    Сахар ½ столовой ложки

    Пшеничная мука ½ столовой ложки

    Томатное пюре 1 столовая ложка

    Вода ½ стакана

    Растительное масло 2 столовые ложки

    «Как замариновать шашлык?» – Яндекс.Кью

    Поделюсь несколькими способами.

    Первый, классический, испытанный. Этот замаринованный шашлык провел в маринаде около 2х суток, мы ездили в соседний край. Со своим шашлыком )

    Потом этот банальный маринад повторяли и на меньший срок, выходило хорошо.

    Мясо брали свинину, обычную свинину, которая понравилась и даже замороженную )

    Мясо нарезаем плоскими широкими кусками, если для гриля, небольшими, если для шампуров. Сало я не срезаю, смерть диете, конечно и желудку, но оно потом такое вкусное, зажареное.

    Укладываем в тару, перемежая кольцами лука. Хотите, что бы у мяса был луковый привкус? Кладите больше. Хотите просто маринованный лук? Кладите меньше. Но лук отбирает у мяса характерный неприятный многим привкус.

    Стакан воды + столовая ложка уксуса (уксус делает мясо мягче, за счет него волокна становятся не такими жесткими, расходятся и дают маринаду пропитать кусочки изнутри. А так же убивает паразитов, из-за которых полусырое мясо есть нельзя. Вообще-то, конечно, нельзя, но я и некоторые друзья любим)

    Столовая с горкой или 1,5 столовых ложек соли, 1/2 чайной ложки сахара (вкус раскроет, лук горчить не будет, ммм…) душистый перец, горошком, а горошины предварительно ножом примять, что бы треснули, что бы аромат выходил в мясо. Черный перец, если покруче, то чайную, если без фанатизма, то 1/3.

    Дальше — по вкусу. Иногда я кидаю анис. В небольшую тару, для таких, как я, любителей. Иногда чутка красного перца. Что бы бодрило. Базилик, как и анис — на любителя, но аромат будет и вкус… либо «теперь всегда так буду» либо «нет, не вкусно», поэтому сперва немного, на пробу.

    Можно кориандр, для всех. Он пряный. Просто необычный легкий привкус, даже послевкусие, раскрывающее вот этот мясной сок.

    Можно баночку горчицы, так, что бы цвет был виден в маринаде ухнуть. Мясо будет помягче, но все с привкусом горчицы. Можно хрена. Но тоже, как с базиликом. Сперва отложите немного, сделайте, попробуйте…

    И часов на 8. Можно на 48, все так же вкусно.

    Минералка — газики, они сушат. Не надо. Если надо быстро, то лимон + уксус. Киви это вместо лимона и привкус забавный. Кефир и майонез, да, делают мясо мягче, но работают, как тот уксус, «раскрывая» волокна и дают эдакий нежный «молочный» или «сливочный» привкус.

    Если надо «через два часа едем, через час жарим!» хватайте мясо комнатной температуры. Помощников. Молоток для мяса. Нету? Берите скалку или то, что похоже на скалку, но не бьется. Кто-то готовит маринад, кто-то отбивает мясо. Так вы поможете уксусу/лимону/киви/кефиру пропитать кусочки. И, если вы без кефира и майонеза, кидайте порезанный лимон, кружочками. Он тоже быстро размягчит, пропитает и не испотит. А вот кефир или майонез в маринаде лимон может и свернуть в комочки.

    И потом, если надо быстро, мясо в тару, крышку плотно-плотно, можно даже пищевой пленкой обмотать и потрясти. По горизонтали лучше. Так вы будете прижимать крышку и не оставлять ей шансов сбежать.

    способов использования уксуса: рекомендации по стирке

    Уксус — настоящая сила, когда дело доходит до предварительной обработки пятен, смягчения воды и повышения качества обычных моющих средств для стирки. При чистке тканей предпочтительнее использовать дистиллированный белый уксус, но яблочный уксус работает так же хорошо, если он есть под рукой.

    В этой статье рассказывается о нескольких способах использования уксуса для улучшения стирки. Начнем с основ.( Обратите внимание: Ни один из перечисленных здесь советов не следует применять с тканями, предназначенными только для химической чистки.)

    Одеяла: При стирке хлопковых или стираемых шерстяных одеял добавьте 2 стакана уксуса в последний цикл полоскания. Это поможет удалить мыло и сделать одеяла мягкими и пушистыми.

    Кондиционер для одежды: Добавьте 1/2 стакана уксуса во время последнего цикла полоскания, чтобы смягчить одежду.

    Ворс: Чтобы уменьшить скопление ворса и предотвратить прилипание шерсти домашних животных к одежде, добавьте уксус в последний цикл полоскания.

    Новая одежда: Некоторая новая одежда может быть обработана химическими веществами, которые могут вызывать раздражение чувствительной кожи. Замочите новую одежду в 1 галлоне воды с 1/2 стакана уксуса. Промыть, затем промыть как обычно.

    Статическое прилипание: Хороший способ уменьшить статическое прилипание — это добавить 1/2 стакана уксуса в последний цикл полоскания белья.

    Специальные ткани

    Тонкое белье: Если вы стираете деликатные вещи вручную, следуйте инструкциям по уходу за одеждой и добавьте 1 или 2 столовые ложки уксуса в последнее полоскание, чтобы удалить остатки мыла.

    Кожа: Очистите кожу смесью 1 стакана кипяченого льняного масла и 1 стакана уксуса. Осторожно нанесите на любые пятна мягкой тканью. Дайте высохнуть.

    Шелк: Окуните шелк (не замачивать) в смеси из 1/2 стакана мягкого моющего средства, 2 столовых ложек уксуса и 2 литров холодной воды. Хорошо промойте, а затем заверните в плотное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу. Гладить еще влажным.

    Как вы увидите в следующем разделе, уксус также можно использовать для особых нужд стирки.

    ,

    Как приготовить раствор уксуса от грибка ногтей на ногах

    Обзор

    Уксус — один из самых универсальных и распространенных предметов домашнего обихода.

    Применение уксуса, по-видимому, безгранично — приготовление пищи, чистка, маринование, удаление засоров и т. Д. Это один из самых распространенных продуктов в мире, и из-за его многочисленных применений бутылку уксуса можно найти в каждом доме.

    Уксус также оказывает благотворное влияние на кожу и здоровье, которые давно изучаются, но можно ли использовать уксус для лечения грибка ногтей и стоп?

    Да, уксус может помочь в лечении грибка ногтей и, возможно, домашнее средство, которое вы ищете! Ниже мы расскажем, как избавиться от грибка ногтей.Мы рекомендуем использовать органический яблочный уксус Bragg.

    Уксус обладает сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Кислая природа уксуса убивает грибки, которые по своей природе являются щелочными.

    Однако для этого требуется регулярное воздействие уксуса, и лучший способ сделать это — ежедневное замачивание уксуса.

    Уксус не очистит ваши ногти в одночасье, но может творить чудеса, если вы захотите использовать средство.

    Лучше всего работает при легких случаях грибковых инфекций.Если у вас более серьезный случай или вы хотите ускорить результаты, мы рекомендуем добавить дополнительное местное лечение.

    Как использовать уксус для лечения грибка ногтей на ногах

    1. Тщательно вымойте ноги
    2. Добавьте 2 стакана уксуса в полную миску или таз с прохладной водой
    3. Выдержите 15-30 минут в зависимости от степени выраженности грибка ногтей и толерантности к уксусу.
    4. Ополосните ноги водой, чтобы смыть раствор
    5. Полностью вытрите ноги и ногти, чтобы предотвратить рост грибка
    6. Повторяйте ежедневно, пока не увидите результаты

    vinegar treatment athletes foot

    Если вы чувствуете жжение или сухость в ногах, разбавьте раствор большим количеством воды, сократите время, которое вы проводите ногами в замачивании, или уменьшите время замачивания до следующего дня.

    Химический состав тела и толерантность у всех разные. , поэтому найдите время, чтобы найти то, что работает для вас.

    При сильном поражении грибком ногтей рекомендуется взять ватный диск и нанести разбавленный раствор непосредственно на ногтевое ложе , где находится грибок.

    Это поможет противогрибковым свойствам уксуса глубоко проникнуть в источник грибка и в конечном итоге поможет устранить его. Имейте в виду, что это не мгновенный процесс, и он может не сработать для всех.

    Другие преимущества использования уксуса

    vinegar soak fungus treatment Доказано, что помимо лечения грибка ногтей уксус также помогает при лечении:

    • Ступня для спортсменов
    • Запах ног
    • Сухие ноги
    • Бородавки

    Замачивание в уксусе также делает вашу кожу гладкой и мягкой.

    К сожалению, люди, страдающие грибком ногтей, часто имеют множество других проблем со стопами. Замачивание уксуса может стать отличным способом решить эти проблемы и получить необходимое облегчение.

    Плюс, ванна для ног может стать отличным способом расслабиться после долгого дня!

    Каковы побочные эффекты?

    Многие люди обращаются к уксусу как к лекарству от грибка, потому что считают, что он не имеет побочных эффектов. По большей части это правда. Большинство грибковых больных, употребляющих уксус, не испытывают побочных эффектов.

    Небольшая часть людей может испытать легкое ощущение тепла — если это произойдет с вами, мы рекомендуем разбавить раствор уксуса большим количеством воды.

    Что будет, если я не лечу грибок ногтей на ногах?

    К сожалению, если не лечить грибок ногтей на ногах, он может легко распространиться на другие части вашего тела, такие как руки, ноги или даже пах.

    Кроме того, вы, вероятно, испытаете неприятное обесцвечивание и утолщение, если не лечить грибковую инфекцию.

    Могу ли я использовать уксус с другим лечением?

    Да, вы можете использовать уксус вместе с большинством других местных средств.

    На самом деле, мы, , настоятельно рекомендуем использовать дополнительное местное лечение, чтобы ускорить время лечения и максимизировать эффективность замачивания уксусом. Ознакомьтесь с нашим полным руководством для покупателей, чтобы узнать о наших лучших вариантах.

    Следует ли мне использовать раствор уксуса для лечения грибка ногтей на ногах?

    Ванночки с уксусом лучше всего подходят для людей с легкой формой грибка ногтей на ногах. При легких формах грибковой инфекции уксус может вылечить грибковую инфекцию, но на это может потребоваться до года.

    В более тяжелых случаях нам, несомненно, потребуется дополнительное лечение, чтобы получить желаемый результат. Мы рекомендуем сочетать уксусные замачивания с дополнительными процедурами, такими как Tiger Balm Ultra, Zane Hellas Fungus Stop или EmuaidMAX.

    Если вы поклонник замачивания ног, мы рекомендуем использовать систему Purely Northwest Toenail Fungus, в которую входит противогрибковый компонент замачивания ног.

    Замачивание уксусом положительных и отрицательных результатов от грибка ногтей на ногах

    Положительных:

    1. Почти у всех дома уже есть уксус
    2. Низкая стоимость
    3. Многочисленные другие применения и преимущества
    4. Замачивание ног может быть расслабляющим
    5. Легко сочетается с дополнительной обработкой

    Отрицательные:

    1. Большинству людей для достижения желаемых результатов потребуется сочетать замачивание уксусом с дополнительной обработкой
    2. Замачивание ног может занять много времени
    3. Может не работать для всех пользователей
    4. Может потребоваться много времени, чтобы увидеть результаты, если грибок просто обработать уксусом

    Наш вердикт

    vinegar cure nail fungus Уксус может помочь вашим инфицированным ногтям, но это не мгновенное лекарство.Это потребует времени и терпения, но может принести то облегчение, которое вы так долго искали.

    Мы, , настоятельно рекомендуем , комбинируя его с дополнительным местным средством. Кроме того, , пожалуйста, будьте осторожны при обращении с веществом. Он кислый, поэтому обязательно разбавьте его водой перед обработкой и применением.

    Также не забудьте приобрести 5% раствор — доступны 10% растворы, но они излишне прочны и имеют больший риск коррозии.

    Если вы заинтересованы в покупке уксуса на Amazon.com, мы рекомендуем органический яблочный уксус Bragg. Если вас интересуют другие методы лечения грибка ногтей в домашних условиях, ознакомьтесь с нашей статьей о Vick’s Vaporub.

    Robert From DestroyNailFungus

    Я являюсь основателем DestroyNailFungus и делаю все возможное, чтобы предоставить исчерпывающие руководства по здоровью и благополучию.

    Когда я не управляю сайтом, мне нравится проводить время на улице и пить кофе.

    ,

    Как замачивать ноги в уксусе и воде

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Уксус используется не только для приготовления пищи, но и для очистки и дезодорации дома. Его кислотные свойства также делают его ингредиентом, который может помочь при проблемах с ногами, таких как твердые и сухие ноги, бородавки и грибок ногтей на ногах. Если вы лечите ногу спортсмена — грибковую инфекцию, которая может вызвать шелушение и зуд на коже, — прием уксуса станет удобной альтернативой специальным ваннам для ног или процедурам.

    Грибок ногтей на ногах

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Налейте 1 стакан белого дистиллированного уксуса в пластиковую таз.

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Добавьте 2 стакана воды в таз. Если этого недостаточно, чтобы наполнить таз, добавьте еще уксуса и воды. Сохраняйте соотношение 1 часть уксуса и 2 части воды.

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Ежедневно опускайте ноги в уксусно-водную смесь на 15 минут.Это помогает избавиться от грибка ногтей на ногах.

    Hard, Dry Foot

    Dyana Rzentkowski / Demand Media

    Налейте 1 стакан белого дистиллированного уксуса в пластиковую таз.

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Добавьте 2 галлона теплой воды в таз.

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Погрузите ноги в смесь на 45 минут. Замачивание ног помогает ослабить мертвую твердую кожу на поверхности ступней.

    Дяна Рзентковски / Demand Media

    Потрите ступни пемзой или отшелушивающей щеткой. Используйте пемзу или щетку, чтобы удалить омертвевшую кожу и смягчить ноги.

    Бородавки

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Налейте 1 стакан белого дистиллированного уксуса в пластиковую таз.

    Dyana Rzentkowski / Demand Media

    Налейте в таз достаточно теплой воды, чтобы вы могли погрузить в воду область стопы, на которой есть бородавка.

    Dyana Rzentkowski / Demand Media

    Погрузите ногу в воду на 20 минут.

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Продолжайте погружать ногу в раствор уксуса и воды, пока бородавка не исчезнет.

    Athlete’s Foot

    Dyana Rzentkowski / Demand Media

    Налейте 5 чашек яблочного уксуса в пластиковую таз.

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Добавьте 5 стаканов воды в таз.Если этого недостаточно, чтобы наполнить таз, добавьте еще уксуса и воды, сохраняя соотношение 1: 1.

    Дьяна Рзентковски / Demand Media

    Опускайте ноги в смесь на 10 минут в день. Продолжайте до 10 дней или пока симптомы не исчезнут, в зависимости от того, что наступит раньше.

    Наконечник

    Чтобы избавиться от сильного запаха уксуса, можно натереть ступни ароматным лосьоном, смочив их в уксусе. Вы можете использовать ванночку для ног вместо пластмассовой тазика, чтобы смочить ноги.

    .

    Как удалить известковый налет с помощью уксуса или лимонного сока

    Нельзя говорить об удалении известкового налета без упоминания таких брендов, как CLR и Lime-A-Way. Но по моему собственному опыту, они не всегда работают так, как рекламируется. Общаясь с другими и читая обзоры на разных сайтах, я обнаружил, что они дают смешанные результаты. В зависимости от степени накопления и того, как эти продукты используются, они могут быть не лучшим решением для всех.

    Кроме того, в этих продуктах используется комбинация растворителей, включая молочную кислоту, соляную кислоту, глюконовую кислоту, для растворения минеральных отложений.При неосторожном использовании эти растворители могут сильно повредить не только поверхность, которую вы очищаете, но также вашу кожу и дыхательные пути.

    Продолжайте читать, чтобы узнать, как использовать уксус для удаления накипи так же эффективно, если не лучше, чем коммерческие растворы для удаления накипи. Я также расскажу о том, как образуется известковый налет, работает процесс очистки уксусом, для чего еще можно использовать уксус … и особую историю о волшебном трюке с уксусом, который поразил моих соседей по дому.

    Как очистить известковый налет с помощью уксуса

    Основная идея состоит в том, чтобы пропитать известковый налет уксусом, чтобы растворить налет. Это можно сделать разными способами, в зависимости от того, где находится скопление.

    Прежде чем начать, обратите внимание, что неразбавленный уксус (уксусная кислота) также может вызывать раздражение кожи, поэтому надевайте перчатки. Лучше всего начать с разбавления уксуса и воды 50:50 (равные части каждой жидкости) и сначала протестировать на небольшом, менее видимом участке, чтобы убедиться, что это не повредит отделку.Белый уксус — самый распространенный выбор для очистки.

    Чтобы начать процесс очистки, смочите бумажное или тканевое полотенце в разбавленном уксусе. По моему опыту, бумажные полотенца более эффективны, чем тряпки, потому что они впитывают уксус, а не позволяют ему стекать, что часто приводит к потере уксуса.

    Для плитки, душевых перегородок, ванн и других плоских поверхностей

    Накипь собирается в любом месте, где жесткая вода оставалась сохнуть. Это касается плитки, перегородок для душа, ванн и окон.

    • Обычно для растворения известкового налета достаточно просто протереть мягкими круговыми движениями.
    • Если есть устойчивые слои известкового налета, просто добавьте еще уксуса в бумажное полотенце и приложите немного больше усилий при вытирании.
    • Если это не помогает, вы также можете опрыскивать эти поверхности раствором уксуса каждые 15 минут на срок до 2 часов, в зависимости от того, насколько сильно налипание.
    • Вымойте и потрите мыльной водой, чтобы поверхность оставалась как новая.

    Душ в общежитии, в котором я когда-то жил, все покрывался известковым налетом. До того, как я переехал, мои соседи по дому месяцами вытирали обычными чистящими средствами без особого успеха. Они были удивлены, увидев, что мне потребовалось всего несколько минут, чтобы удалить известковый налет с помощью уксуса.

    Я скрывал от них этот секрет пару месяцев, заставив их думать, что я просто хороший уборщик. Но вскоре я устал от этого, потому что обнаружил, что известковый налет накапливается до тех пор, пока не настала моя очередь чистить.Излишне говорить, что я поделился с ними своими методами, и теперь никому не нужно беспокоиться о том, что придется слишком много чистить.

    Для душевых лейок и кранов

    В ванной известковый налет часто собирается на кранах и насадках для душа. Иногда могут быть небольшие утечки из механизма крана, через который просачивается вода. Это может легко привести к накоплению неприятных отложений. В этом случае перед нанесением уксуса убедитесь, что кран полностью отремонтирован.

    • Оберните их полотенцем или наполните раствором полиэтиленовый пакет и выдержите 1-2 часа.
    • После замачивания просто промойте поверхности мыльной водой. Для более сильных отложений может потребоваться очистка.
    • Протрите поверхности с отложениями накипи полотенцем, смоченным уксусом.

    Для чайников, кофеварок и другой кухонной техники

    Чайники печально известны образованием чешуйчатых, белых отложений, если их не чистить регулярно. Использовать уксус для удаления накипи с чайников и другой мелкой кухонной техники на самом деле очень просто.

    • Налейте раствор уксуса в прибор и дайте ему впитаться в течение 1-2 часов.
    • После замачивания протрите и ополосните стеклянные поверхности мыльной водой. Металлические поверхности могут нуждаться в чистке с помощью мочалки или стальной мочалки.
    • Для удаления накипи с внутренних частей этих приборов, наполовину залейте разбавленный раствор уксуса и включите прибор в обычном режиме. Вы можете повторить это, чтобы убедиться, что уксус покрыл все внутренние поверхности.
    • Затем еще пару раз промойте прибор простой водой, чтобы смыть уксус.

    Для стиральных и посудомоечных машин

    Как и в случае с кухонными приборами, вам просто нужно запустить приборы, используя раствор уксуса вместо обычной жидкости.

    • Запустите стиральную или посудомоечную машину один раз с раствором уксуса.
    • Затем снова промойте чистой водой или обычным моющим средством, чтобы избавиться от уксуса.

    Что еще удаляет известковый налет?

    Пропитка уксусом — наиболее распространенный и часто лучший естественный способ удаления известкового налета.Однако эффективны и другие обычные бытовые продукты.

    • Лимонный сок (лимонная кислота) — популярная альтернатива. Как и уксусная кислота, лимонная кислота растворяет известковый налет. Используйте те же методы, что и выше, но замените уксус лимонным соком.
    • Пищевая сода (бикарбонат натрия) также может использоваться для удаления накипи с поверхностей. В отличие от карбоната кальция (основного компонента накипи), бикарбонат натрия растворим в воде и обращает вспять процесс образования накипи карбоната кальция.Однако его может быть сложнее нанести на плоские поверхности.
    • WD-40 (проникающее масло) также является опцией. Это многоцелевое соединение на масляной основе не может быть естественным очищающим средством, но некоторые люди считают его очень эффективным для растворения известкового налета.

    Какой из них лучше? Одна мама сравнила все эти альтернативные очищающие средства от известкового налета и сочла, что ей больше всего нравится пищевая сода, хотя ваш опыт может отличаться.

    Почему образуется известковый налет?

    Накипь образуется, когда жесткая вода, содержащая растворимые бикарбонаты кальция и магния, нагревается и испаряется.При нагревании бикарбонаты превращаются в карбонаты, в основном карбонат кальция, который нерастворим. Когда вода высыхает, после нее остаются белые и меловые минеральные наросты, которые чаще всего встречаются вокруг насадок для душа, кранов и чайников.

    Вреден ли известковый налет?

    Хотя это не вредно для вас, оно вредно для приборов и водопроводных труб. Накопление может привести к засорению, препятствующему эффективной работе приборов, что приводит к перегрузке машины.Конечным результатом является ранний механический отказ. Регулярная очистка и удаление накипи обеспечат их работу на полную мощность и предотвратят необходимость дорогостоящего ремонта или замены.

    Как предотвратить образование накипи

    Одним из способов предотвращения образования большого количества накипи на плоских поверхностях, особенно в душе и ванне, является использование салфетки для удаления излишков воды после использования. Хотя сушить душ после каждого использования может быть утомительным занятием, если вы будете делать это через день, это предотвратит образование неприглядного известкового налета.

    Мелкие кухонные приборы, такие как чайники и кофеварки, очень склонны к образованию накипи, поскольку вода регулярно нагревается и испаряется. Регулярная очистка от накипи необходима для обеспечения эффективной работы оборудования и предотвращения дорогостоящего ремонта. Вы также можете оставить небольшое количество воды на дне чайника, чтобы предотвратить полное испарение, и просто промойте его и замените пресной водой перед следующим использованием.

    В идеале, чистку следует производить после каждого использования. Это можно сделать описанными выше способами.Однако некоторые производители также рекомендуют свои собственные таблетки для удаления накипи. Лучше всего обратиться к руководству пользователя, чтобы узнать, как производитель рекомендует чистить свои приборы.

    Последние мысли

    Как видите, методы довольно просты. Нет необходимости тратить много времени и усилий на очистку месторождений полезных ископаемых. Кроме того, у вас, вероятно, уже есть дома белый уксус или пищевая сода, поэтому нет необходимости выходить и покупать чистящие средства. А при регулярной чистке вам не придется иметь дело с сильными отложениями, а ваши приборы не будут страдать от плохой работы или неисправностей.

    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с этими источниками о накипи и способах ее удаления:

    ,

    Манка рецепт: Блюда из манки — рецепты с фото на Повар.ру (423 рецепта манки) / страница 2

    Блюда из манки — рецепты с фото на Повар.ру (423 рецепта манки) / страница 2

    Манник с маком 4.5

    Домашняя выпечка намного вкуснее покупной. Готовить каждый день пироги конечно довольно хлопотное занятие, но есть такие, которые любую хозяйку подкупят своей простотой в приготовлении — это манники. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 13.11.2018

    Манник на кефире с апельсином 5.0

    Простой в приготовлении и вкусный пирог. В рецепте используется весь апельсин полностью, поэтому выпечка получается с насыщенным и ярким апельсиновым вкусом и ароматом. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 02.06.2019

    Манник без муки 4.3

    Если муки в доме не оказалось, а вкусненького уж очень хочется, — откройте для себя этот экономный и простой рецепт манника без муки, и уже через час вы сможете лакомиться свежей ароматной выпечкой! . ..далее

    Добавил: Даша Петрова 08.05.2018

    Манный пудинг с яблоками 4.8

    Безумно нежный, вкусный и потрясающе ароматный, — я вам сейчас расскажу, как сделать манный пудинг с яблоками. Настоящее кулинарное открытие для меня! Вкусно и очень нежно, попробуйте! …далее

    Добавил: Даша Петрова 20.11.2014

    Диетический манник на кефире 4.7

    Диетическое питание — это очень полезно и всячески здорово для человека. Порой хочется побаловать себя сладеньким, вот и приходится искать компромиссные решения. Предлагаю рецепт диетического манника! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 14.03.2017

    Манник из сметаны и творога 4.7

    Оригинальный рецепт приготовления манника из сметаны и творога для вашей кулинарной книги — легкое и воздушное творожное тесто со сметаной сделает манник более вкусным и не таким сухим. Смотрим! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 19.12.2015

    Вкусная манная каша на молоке 5.0

    Для маленьких деток (да и для взрослых, которые любят вкусные молочные завтраки) манка — это обязательное блюдо в списке утренних каш! Рекомендую на заметку в вашу повареную книгу рецепт манной каши! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 16.07.2016

    Быстрый кекс в духовке 3.4

    Нежный, сладкий, деликатный… И все это можно сказать об этом рецепте приготовления быстрого кекса в духовке! Спешу с вами поделиться рецептом, ведь готовить это блюдо — одно удовольствие. …далее

    Добавил: Даша Петрова 21.12.2016

    Пирог «Манник» 3.7

    Манник — удивительно вкусный пирог, который поразит вас не только вкусом, но и своей легкостью приготовления. Если вы хотите узнать, как приготовить пирог «Манник», внимательно следуйте шагам рецепта! …далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 18.10.2018

    Манная каша в мультиварке 3.7

    Мультиварка упростила жизнь многим хозяйкам. Даже такой несложный, но весьма деликатный процесс, как варка каши, с техникой превращается в настоящее удовольствие. Оцените этот классный рецепт! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 02.08.2017

    Манная каша (рецепт классический) 3.8

    Это блюдо в первую очередь у многих ассоциируется с детством. И не случайно! Нежная, сытная, очень вкусная кашка — чудесный вариант завтрака. Не только для малышей, но и для взрослых:) Запоминайте! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 14.09. 2018

    Упма 5.0

    Упма — традиционное индийское блюдо. Это овощное блюдо очень сытное и питательное, поэтому особенно незаменимо для постного питания. Готовится элементарно и из доступных ингредиентов. …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 10.11.2017

    Вишневый мусс с манной крупой 5.0

    Красивый и вкусный десерт, полезный и сладкий – мусс из свежей вишни! Благодаря свежему вишневому соку он содержит большое количество витаминов. А какая нежная структура, просто тает во рту! Готовим! …далее

    Добавил: Вика Василенко 15.06.2018

    Буберт под клюквенным соусом 5.0

    Это манный пудинг на молоке под ягодным соусом. Блюдо немецкой, эстонской, латышской и литовской кухонь. Очень нежный, воздушный и вкусный десерт! …далее

    Добавил: Лариса 22.01.2019

    Манник без муки на сметане 5.0

    Недорогой, но очень вкусный и простой в приготовлении пирог на основе манной крупы. Если вы никогда не пробовали манник, то обязательно исправьте это! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 13.09.2019

    Манные биточки как в детском саду 5.0

    Предлагаю обычную манную кашу превратить в необычный десерт или завтрак и приготовить манные биточки как в детском саду. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 24.09.2019

    Блины на манке и молоке 4.6

    Различные рецепты приготовления блинов имеются во многих кухнях мира. Но больше всего блинами славится русская кухня. И один из таких вариантов — это блины на манке и молоке. Попробуйте! …далее

    Добавил: Юлия 02.12.2018

    Сырники в духовке с манкой 3.7

    Всеми любимые сырники в духовке с манкой в домашних условиях можно готовить по-разному и каждый рецепт по-своему хорош. Это блюдо отлично подойдет на завтрак и полдник, а дети особенно любят сырники. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 18.06.2014

    Капустные оладьи с манкой 4.9

    Есть люди, которым нельзя кушать муку или мучные изделия, этот рецепт как раз для них. …далее

    Добавил: Vikulia 25.06.2015

    Манная каша с тыквой 4.0

    Полезная тыква с манкой — это прекрасный завтрак как для взрослых, так и для маленьких. Рекомендую рецепт приготовления манной каши с тыквой на все случаи жизни! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 20.10.2015

    Суфле из манки 3.3

    Из манной крупы можно сделать не только традиционную кашу на завтрак или пирог, но и удивительно нежный и аппетитный десерт. Если вы готовы к экспериментам на кухне, запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 30.11.2016

    Манная каша с комочками 5.0

    Когда моему сыну исполнилось лет пять, пришлось научиться варить «неправильную» манную кашу с комочками.. Путем многих экспериментов я добилась нужного результата, и с тех пор сыну варю её только так. …далее

    Добавил: Арина Вольская 21.07.2017

    Манка на воде 4. 2

    Всем известно, что во время поста запрещается употреблять в пищу не только мясо, но и молочные продукты. Но пост — это не время лишать себя любимых блюд, поэтому готовим вкусную манную кашу на воде. …далее

    Добавил: Арина Вольская 25.09.2017

    Рецепт пирога (манник на кефире) 3.2

    Есть несколько вариаций приготовления этого популярного пирога. Расскажу об одном рецепте пирога (манник на кефире). Пирог вкусный, сытный, очень простой и неприхотливый в продуктах. …далее

    Добавил: Антон Сорока 03.10.2017

    Манник классический на молоке 5.0

    Вопрос «Как приготовить манник классический на молоке?» интересует многих, потому что это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов, а я делюсь своим рецептом для вас. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 04.01.2019

    Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом

    Очень оригинальный, но тем не менее очень вкусный еврейский суп. Чем-то напоминает наши пельмени с бульоном, только всё гораздо оригинальнее. Стало интересно? Заходите и смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 03.04.2018

    Манник с хурмой 5.0

    Нежнейший манник с хурмой и творогом предлагаю приготовить для детей и не только. Получается он в меру рассыпчатым, сладким. Смотрите рецепт, расскажу, как приготовить «Манник с хурмой»! …далее

    Добавил: Вика Василенко 27.11.2018

    Греческая халва 5. 0

    Эта традиционная греческая халва готовится из манки буквально за 15 минут. Получается очень нежная, в меру сладкая, с тонким цитрусовым ароматом. Идеальный вариант для домашнего чаепития! …далее

    Добавил: Цибульская Наталья 09.12.2018

    Пышный манник 4.3

    Манник — простая домашняя выпечка с использованием манной крупы. На сегодняшний день пироги с манкой весьма разнообразны. Я поделюсь с вами своим любимым рецептом. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 31.08.2019

    Манник от тещи 5.0

    Рецептов манника очень много. Выпечка славится своей простотой и прекрасным вкусом. Сегодня расскажу, как приготовить манник от тещи. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 14.05.2020

    Намура 4.3

    Сладкая выпечка популярная в Сирии и Египте. Это блюдо без преувеличения можно назвать Арабской сказкой. …далее

    Добавил: Elleo 29.10.2010

    Клецки для супа из манки 5.0

    Если вы решили приготовить суп с клецками, но не знаете как их готовить, не отчаивайтесь. Сегодня я расскажу вам, как приготовить клецки для супа из манки легко и просто. …далее

    Добавил: Татьяна Семина 07.12.2018

    Манник на кефире 4.6

    Нежный и воздушный пирог — манник. Как по мне, его очень удобно готовить в мультиварке. А получается он не менее вкусным — это точно!. Доступные продукты и немного терпения — и он гото, попробуйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 04.08.2015

    Пирог манник на кефире 4.2

    Нежный и пышный пирог на манной крупе и кефире. Жирность кефира в данном случае играет не последнюю роль. Чем жирнее кефир, тем более нежным и рассыпчатый будет пирог. …далее

    Добавил: Вика Василенко 31.07.2015

    Манник с яблоками на кефире 4.3

    Нежный и сочный пирог на кефире и манной крупе. Готовится просто, но долго. Нужно выждать, пока набухнет манка. Смотрите рецепт. …далее

    Добавил: Вика Василенко 17.08.2015

    Оладьи из тыквы с манкой 4. 5

    Пышные оранжевые оладушки из тыквы получаются очень мягкими и нежными. Для аромата добавьте щепотку корицы, как это сделала я. …далее

    Добавил: Вика Василенко 18.09.2015

    Манник в микроволновке 4.3

    Хочу поделиться очень нежным десертом для тех, кто сидит на диете или старается питаться правильно. Этот манник в микроволновке в домашних условиях — то, что вам нужно! Вкусно, быстро и диетично! …далее

    Добавил: Даша Петрова 01.10.2015

    Лимонный манник 4.5

    Нежная выпечка с ярким лимонный вкусом и ароматом получается по этому рецепту. Здесь не используется мука, вместо неё добавляется манная крупа, благодаря чему манник имеет более низкую калорийность. …далее

    Добавил: Вика Василенко 08.11.2015

    Запеканка на кефире в мультиварке 4.8

    Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов, в котором вы узнаете, как приготовить запеканку на кефире в мультиварке быстро, просто и очень вкусно! Это прекрасное дополнение к чаю для всей семьи. …далее

    Добавил: Елена Alex 21.06.2016

    Бананово-творожная запеканка 4.3

    Запеканка у меня ассоциируется с детским садом. Я помню, что её часто готовили на той кухне. Это и понятно. Ведь они очень полезна для маленьких детей и делается просто. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 18.03.2017

    рецепты на воде и на молоке, а главное без комочков

    Одни ее называет «гадостью», другие обожают с детства! Но вряд ли найдется человек, который ни разу в жизни не пробовал манную кашу. Ее считают наименее полезной по сравнению с другими кашами, однако манка неизменно присутствует в меню детских учреждений, больниц, да и в домашнем рационе, особенно, когда в доме есть дети. Почему? Она питательна, вкусна и проста в приготовлении. Детям и больным она особенно показана: восстанавливает силы, «успокаивает» желудок, выводит слизь и шлаки. И как бы ни говорили врачи, что манная каша «пустая», а в большом количестве даже противопоказана, ее ели и будут есть!

    «Правда» о манной крупе

    Манка — побочный продукт производства муки из пшеницы, ее получают при обмоле зерен. Сегодня мы уже не представляем жизни без этого злака. Пшеница — это «наше все»! Ее выращивают повсюду и готовят хлеб, бургуль, фрике, кускус. Но мы-то говорим о той самой манке, из которой в первую очередь привыкли варить кашу! Из нее получаются еще и вкусные пудинги, суфле, муссы, манники, клецки. Ее используют вместо панировочных сухарей.

    Манка — крупа мелкая и в диаметре не превышает 0,7 мм. В ней содержится много крахмала и глютена. Один противопоказан людям, страдающим хроническим бронхитом и астмой, а второй — тем, кто не переносит белок. Третий настораживающий факт о манке — она содержит фитин. А этот элемент препятствует полноценному усвоению организмом кальция. Вот почему манная каша противопоказана деткам до 1 года, а другим ее рекомендуется употреблять в умеренном количестве и в утренние часы.   

    Существенным «плюсом» манки является ее способность очищать организм от слизи и выводить жир. Тарелочка манной каши с утра успокоит боли в желудке при гастрите и язве, отлично утолит голод и справится с признаками хронической усталости. Если человек страдает почечной недостаточностью, то ему наверняка пропишут есть манную кашу. Но… сваренную на воде и без добавления соли и сахара.  

    Существенным «минусом» манной каши хозяйки считают комочки, образованные в процессе приготовления. Но их легко избежать, если правильно сварить кашу. В идеале она должна представлять собой однородную массу, не слишком густую и не чересчур жидкую. Некоторых отталкивает пенка! Но чуть присыпав кашу сразу после ее приготовления сахарным песком, этой «бяки» не будет.

    Секреты манной каши

    Кашу из манки варят в нескольких вариациях: на воде, на молоке или на смеси из молока и воды. Причем молоко может быть разным, и от того, какое оно — коровье, топленое, пастеризованное, сгущенное — будет зависеть вкус вашего блюда. Интересно, что добавки в кашу в виде сухофруктов, корицы и ванили, сделают блюдо богаче по вкусовым качествам. А вот варенье, сливочное масло и сахар, которыми мамочки так любят заправлять кашку для своих деток («чтобы было вкуснее»), поспособствует увеличению веса.

    Ругают ее или хвалят, но манка для многих остается любимым лакомством. И мы опять возвращаемся к тому, что правильное приготовление каши исключает наличие в ней ненавистных комочков. А для этого надо знать следующие «правила»:

    • Кашу следует варить в посудине с толстым дном и стенками;
    • Удобнее всего готовить манную вкуснятину в ковше с длинной ручкой. Дело в том, что ее нужно постоянно помешивать пока она густеет, чтобы не образовались комочки;
    • Добавлять варенье, ягоды, сухофрукты и другие дополнительные ингредиенты следует уже в сваренную кашу;
    • Вообще перед тем, как начать варить кашу, все компоненты нужно подготовить заранее, чтобы в процессе варки только «закидывать» их в варево;
    • Готовой манке нужно дать время «впитать» всю жидкость, и только после этого подавать на стол;
    • Манную кашу готовят с расчетом на один раз. В крайнем случае ее едят и холодной. Благодаря тому, что манка застывает и твердеет, ее можно специально разлить в разные формочки, и подавать с джемом или конфитюром, как пудинг;
    • Если ребенку не нравится внешний вид каши, украсьте ее цукатами, шоколадной стружкой, изюмом, курагой. Из варенья можно сделать забавные рожицы или узоры, и тогда маленький лакомка наверняка захочет попробовать «красивую» кашку.  

    Манная каша, приготовленная на молоке

    Подготовить ингредиенты:

    • 1 стакан молока
    • 4  чайные ложки манной крупы
    • на кончике чайной ложки соли
    • 2 чайные ложки сахарного песка
    • 10 г сливочного масла

    Налить молоко в кастрюлю и поставить на плиту на средний огонь. В молоко постепенно всыпать манку, помешивая столовой ложкой. Не прекращать ее перемешивать, пока не загустеет!

    Все ингредиенты (кроме молока) нужно добавлять сухими. Указанное количество манки удобнее пересыпать в емкость с «носиком», чтобы вводить ее в жидкость тонкой струйкой. Когда кашка станет похожа на однородную густоватую массу процесс помешивания прекратить и дать ей покипеть 2-3 минутки. Выключить конфорку, а кашу накрыть. Через 10 минут переложить ее в тарелку и добавить масло. Можно кушать!

    Манная каша с замачиванием

    • 1,3 стакана молока
    • 3 чайные ложки манной крупы
    • Соль и сахар по своему усмотрению
    • 10 г сливочного масла

    Эта технология приготовления исключает образование комочков. Манку нужно предварительно замочить в холодной воде или в холодном молоке. Небольшая сноска: холодной воды должно быть раз в два больше, чем манки, а молока брать сразу все указанное количество. Можно в него добавить соль и сахар или оставить так.

    Крупа набухает в течение 5-7 минут. Теперь молоко разогревают на огне, помешивая. Если манку вы замачивали отдельно в воде, то из нее нужно удалить лишнюю воду и «мокрую» добавить в разогретое молоко, регулярно помешивая. Если густота вас не устраивает, то добавьте еще ½ ложки манки.   

    Кашу нужно варить, пока не закипит. А затем оставить на пару минут и снять емкость с огня. Заправить сливочным маслом и взбить венчиком. Каша должна получится нежной, похожей на пудинг или суфле. Разложить по тарелкам и подавать на стол.

    Манное «чудо» на сухом молоке

    Если под рукой нет молока жидкого, то и сухое выручит! Попробуйте и вы сварить такую кашу, подготовив:

    • 500 мл питьевой воды
    • 5 чайных ложек сухого молока
    • 1/3 стакана манной крупы
    • 3 чайные ложки сахарного песка
    • Соль по вкусу
    • Масло сливочное по желанию

    В пустую и сухую кастрюлю добавить сухое молоко, манку, сахар, соль — все, что не жидкое. Перемешать их и влить воду, размешивая смесь венчиком. Поставить кастрюлю на плиту и дождаться, когда будущая каша закипит. Проварить еще 2-3 минуты и выключить конфорку. Добавить в блюдо масло, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 5 минут. Каша приобретет нужную консистенцию, и теперь ее можно разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

    Манная каша: вкусные рецепты без комочков

    Манная каша – большинству читателей известна с ранних лет, как говорила когда -то, моя бабушка  –  ” Каша манная – жизнь туманная” В нашей семье все любили и любят манную кашу. Варится манная каша с манной крупы.

    Манная крупа – конечный результат перемола ядра зерен пшеницы, со средним диаметром частиц от 0,25 мм до 0,75 мм. Если используют твердые сорта пшеницы – крупа марки ” Т”, ее используют для приготовления сладких блюд, фарша, супов, а с мягких сортов пшеницы – крупа марки “М”, используется в молочных (жидких и вязких ) кашах, оладьях, котлетах и запеканках. Есть еще марка “МТ”, со смеси твердой и мягкой пшеницы.

    Из-за низкого содержания клетчатки, манная каша подходит  для детского и диетического питания.

    Для получения манной каши, без комочков, существуют небольшие секреты,их рассмотрим вместе с предложенными рецептами.

    1.Манная каша классическая рассыпчатая

    2. Молочная манная каша вязкая

    3. Манная каша по рецепту Тома Круза

    4. Каша манная с тыквой

    5. Клецки из манной крупы с колбасой

    6. Запеканка манная со свежими фруктами

    7. Манные оладушки

    8. Манные галушки

    9. Манник из мультиварки

    10. Манная каша для малышей

    Манная каша классическая рассыпчатая

    Нам нужны:

    • 2 ст. манной крупы
    • 3 ст. молока
    • 2 ст. воды
    • 2 ст.л. сливочного масла в кашу + 2 ст.л. на заправку
    • соль по вкусу

    Приготовление:

    1.Манную крупу нужно просушить в духовке или на плите. Потом высыпаем в миску, добавляем разогретое сливочное масло и хорошо перемешиваем.

    2. Влитое в кастрюлю молоко,  или мясной бульон (с добавлением соли) доводим до кипения.

    Секрет: Чтобы гарантированно не было комков в каше, необходимо манную крупу развести в холодной воде, а затем вылить в кипящее молоко, помешивая.

    3. К нему кладем подготовленную манную крупу (разведенную в воде),сахар и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в духовой шкаф либо на рассекатель пламени, и при слабом кипении выдерживаем 25 минут, для упревания.

    4. При подаче на стол в тарелки кладем кашу и заправляем растопленным сливочным маслом.

    Молочная манная каша вязкая

    Манная каша может быть рассыпчатой, вязкой и жидкой, все зависит от пропорции воды и жидкости. Молочная манная каша относится больше к вязким, у нее больше жидкости, чем у рассыпчатой.

    1-й вариант

    Нам нужны:

    • 1,5 ст. манной крупы
    • 4,5 ст  молока
    • 1 ст.л. сливочного масла, в кашу + 2 ст.л. на заправку
    • 1-2 ст. л. сахара
    • щепотка соли

    Приготовление:

    1.В кастрюлю с горячей водой, добавляем соль, сахар и ставим на огонь.

    2. Тонкой струйкой всыпаем подготовленную манную крупу, добавляем сливочное масло и помешивая, снова доводим до кипения.

    3. Ставим рассекатель на слабый огонь и накрыв кастрюлю крышкой, томим еще 20 минут. Подаем к столу, заправив растопленным маслом.

    2-й вариант

    Нам нужны:

    • 1 л молока
    • 100 г манки
    • 2 ст.л. сахара
    • щепотка соли
    • 30 г сливочного масла

    Приготовление:

    1.Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Кладем соль, сахар, перемешиваем и доводим молоко до кипения.

    2. Манную крупу просеиваем через ситечко и тонкой струйкой всыпаем в кипящее молоко, непрерывно помешиваем.

    Секрет: Чтобы не образовались комочки, помешивать лучше всего венчиком.

    3. Варим кашу 3 -5 минут, добавляем сливочное масло и выключаем огонь.

    Подавать манную кашу можно с вареньем, фруктами, орехами.

    Манная каша по рецепту Тома Круза

    Нам нужны:

    • 1 л молока
    • 5 ст.л. манки
    • 2-3 ст.л.сахара
    • щепотка соли
    • 2 шт яйца
    • 50 г сливочного масла

    Приготовление:

    1.Из общего количества молока, отливаем 1 стакан, остальное молоко перелить в кастрюлю и поставить кипятиться.

    2. Манную крупу, сахар, соль смешиваем в отдельной посуде. В эту смесь, через ситечко, протираем сырые яйца,

    остатки белков, убираем.

    К полученной смеси, добавляем стакан молока и все размешиваем до однородной массы.

    3. Полученную смесь, тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, непрерывно помешивая.

    4. Кашу варим, с момента закипания, 7 – 10 минут. Нужно учесть, что при остывании каша будет густеть.

    5. За 3 минуты до окончания варки, добавить сливочное масло.

    Каша манная с тыквой

    Нам нужны:

    • 1 кг тыквы
    • 0,5 л молока
    • 1 ст. воды
    • 3 ст.л. сахара
    • 4 ст.л. манной крупы

    Приготовление:

    1.Тыкву очистить от шкурки и нарезать кубиками, залить стаканом воды и поставить вариться. Варим, с момента закипания, 15 минут, на среднем огне, под крышкой.

    2. В сваренную тыкву, добавляем молоко

    и перебиваем блендером, кладем сахар, перемешиваем.

    3. В кипящую смесь, струйкой всыпаем манку, постоянно помешиваем, когда повторно закипит, выключаем огонь и оставляем на 30 минут, настаиваться.

    Клецки из манной крупы с колбасой

    Нам нужны:

    • 1 ст. манной крупы
    • 200 г колбасы, полукопченой или вареной
    • 3 шт яйца
    • 2 головки репчатого лука
    • 1/4 ст. томатного сока
    • 3 зубка чеснока
    • 4 ст.л. масла сливочного
    • соль, перец, зелень по вкусу

    Приготовление:

    1.Манную крупу обжарить на сковороде, помешивая, до светло-золотистого цвета, не допуская подгорания крупы, затем охладить.

    2. Колбасу пропустить через мясорубку или перебить в блендере.

    3. Нарезанный мелкими кубиками лук, спассеровать с маслом, добавить томатный сок, колбасу и стушить до образования густой массы.

    4. Манную крупу смешать с сырыми яйцами, добавить полученную массу, измельченный чеснок, соль, молотый черный перец и измельченную зелень, все хорошо перемешать. Сформировать шарики величиной с грецкий орех.

    5. В кипящую подсоленную воду или бульон опустить клецки и при медленном кипении варить 10 – 15 минут.

    При подаче клецки полить маслом или ореховым соусом Баже.

    Запеканка манная со свежими фруктами

    Нам нужны:

    • 1 ст. манной крупы
    • 2,5 ст.воды
    • 4 -5 ст. молока
    • 5 ч.л. сахара
    • 150 г яблок (груш,абрикос, слива)
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • 1-2 ст.л молотых сухарей
    • 1 – 2 ст.л. сметаны
    • 1 шт яйца
    • 1/2 ст. фруктово-ягодного соуса

    Приготовление:

    1. Варим вязкую манную кашу, смотри рецепт выше.

    2. Фрукты нарезаем мелкими кубиками. Яйцо смешиваем со сметаной, до однородности.

    3. На смазанный маслом противень, выкладываем половину сваренной каши, разравниваем по поверхности.

    4. На слой каши выкладываем фрукту,

    сверху кладем слой оставшейся каши, поверхность смазываем сметаной смесью.

    5. В разогретую до 180 градусов духовку, отправляем противень на 30 -40 минут, до золотистого цвета. Готовность определяем шпажкой.

    6. Запеканку подаем к столу с фруктово-ягодным соусом или посыпать сахарной пудрой.

    Манные оладушки

    Нам нужны:

    • 15 -2 ст. манной крупы
    • 1 ст.кефира, комнатной температуры
    • 1 шт яйцо
    • 2 ст.л. изюма, без косточки, по желанию
    • 3/5 ст. сметаны или фруктового соуса, для подачи
    • 2 ст.л. сахара
    • 1/2 ч.л. соды
    • 2 ст.л. растительного масло + для обжарки
    • щепотка соли
    • щепотка ванилина

    Приготовление:

    1. Яйцо взбиваем с сахаром, солью и ванилином.

    2. После, добавляем кефир и все перемешиваем.

    Манную крупу вводим порциями в кефирную смесь и непрерывно мешаем, чтобы избежать комочков. Оставляем для набухания манки на 20 -30 минут.

    3. Затем, в тесто добавляем соду и растительное масло, перемешать.  Перед обжариваем оладок, в тесто добавляем распаренный изюм и аккуратно перемешиваем.

    3. На разогретой  сухой сковороде  жарим оладушки, с двух сторон, под крышкой.

    Подаем к столу со сметаной, фруктовым соусом или вареньем.

    Манные галушки

    Нам нужны:

    • 1,1 ст. манной крупы
    • 1,5 ст. молока
    • 1 ст.л. сахара
    • 1-2 шт яйца
    • 2 ст.л. сливочного масла (сливочного маргарина)
    • 1/2 ст. сметаны
    • соль по вкусу

    Приготовление:

    1.В кипящее молоко кладем соль, сахар, часть масла, всыпаем тонкой струйкой манную крупу и, помешивая, варим при слабом кипении 12 -15 минут. Затем охлаждают до 65 -70 градусов.

    2. Сырые яйца смешиваем и вливаем в кашу, перемешиваем до однородности.

    3. Чайной ложкой формируем галушки, опускаем в кипящую и подсоленную воду и варим, пока они не всплывут.Внимаем их шумовкой  на дуршлаг, а затем перекладываем на тарелку, с растопленным маслом. Подаем со сметаной или соусом.

    Манник из мультиварки

    Нам нужны:

    • 3 шт яйца
    • 200 г манки
    • 200 г сметаны 15 -20 %
    • 200 г муки
    • 200 г сахара
    • 1/2 ч.л. соды

    Приготовление:

    1.Смешать сметану с манкой, перемешать и оставить набухать на 40 -60 минут.

    2. Яйца растираем с сахаром.

    3. Соединить манную и яичную смеси, тщательно перемешать. Добавить муку с содой и замешиваем тесто, без комочков.

    4. Чашу мультиварки смазываем маслом и заливаем тесто, ключаем режим “Выпечка” на 1 час. Готовый манник посыпаем сахарной пудрой.

    Манная каша для малышей

    Здесь можно будет посмотреть рецепты манной каши для малышей от 6 месяцев и старше, с молоком, на овощном отваре, с фруктовым пюре, на бульоне.

    Для грудничков  5 -6 месяцев

    Нам нужны: 0,5 ст. кипятка, 2 ч.л. (10 -12 г) манной крупы, 0,5 ст. горячего молока, 1/2 ч.л. (8 г) сахара, чуть соли.

    Приготовление:

    1.Манную крупу просеять и засыпать в кипящую воду, помешивая варить 15 – 20 минут, а затем добавить горячее молоко и сахар, дать один раз закипеть и снять с огня.

    2. Каша должна быть жиденькой, чтобы можно было перелить в бутылочку с соской.

    Для детей старше 6 месяцев

    Нам нужны: 1 ст. молока; 0,25 мл подсоленной воды; 1 ст.л. манной крупы; 1 ч.л. сахара; 0,5 ч.л. сливочного масла.

    Приготовление:

    1.Смесь молока (0,5 ст) и воды нагреваем до кипения, всыпаем манку, при помешивании, варим 15 – 20 минут.

    2. Добавить еще 0,5 ст горячего молока, размешать и довести до кипения. В конце варки положить сахар. В готовую кашу добавить сливочное масло. Кашу дают в количестве 150 – 200 г за один раз.

    Манная каша на овощном отваре

    Нам нужны: 1 шт небольшой моркови; 1 шт картофеля; 0,5 мл холодной воды; 1 ст. л. манной крупы; чуть соли; 0,5 ч.л. сливочного масла.

    Приготовление:

    1.Овощи почистить и нарезать, залить холодной водой, поставить вариться под крышкой.

    2. Когда воды в кастрюльке останется 300 г жидкости, процедить через марлю, и снова поставить на огонь, дать закипеть.

    3. Засыпаем манную крупу, помешивая варить 20 минут и посолить. В готовую кашу положить сливочное масло.

    Манная каша с фруктовым пюре

    Сварить жидкую манную кашу. Затем приготовить с 1 яблока или 30 г сухих фруктов пюре. Чуть остывшее пюре смешать с готовой манной кашей.

    Розовая манная каша

    В готовую, чуть остывшую манную кашу, добавить сок свежей моркови или помидора.

    Каша манная на бульоне

    Нам нужны: 100 г курицы или свежей телятины; 1 ст.л. (20 г) манки; чуть соли; 0,5 ч.л. сливочного масла.

    Приготовление: Сварить прозрачный нежирный бульон, процедить его в кастрюльку. В 300 мл кипящего бульона засыпать манную крупу и при помешивании варить 20 минут. Когда каша будет готова, посолить, дать ей вскипеть еще раз, снять с огня и добавить сливочное масло.

    Готовьте и радуйте своих близких!

    Манная каша. Как варить манную кашу без комочков — рецепты

    Манная каша знакома многим людям — это самое простое блюдо в приготовлении, которое быстро варится и утоляет голод. По информации из русских летописей 12 века манная каша употреблялась как праздничное блюдо.

    Манка не может похвастаться обилием витаминов и минеральных веществ, как другие крупы. Но, если ее приготовить по рецепту с названием «Гурьевская каша», она становится полезной, вкусной и сытной.

    Необычность манной крупы в том, что крупой ее можно назвать с натяжкой — это скорее всего мука. Также в манке мало клетчатки, поэтому

    Манная каша полезна при болезнях ЖКТ. Благодаря своему обволакивающему действию манка снимает спазмы при гастрите и язве. Рекомендуют ее в пищу и после операций.

    Многие хозяйки используют манку в качестве натурального загустителя. Они добавляют ее в соусы, кремы, котлетки — и даже в тесто.

    Осторожно нужно относиться к манной каше тем людям, у которых есть сахарный диабет. Так как в манке содержатся свободные сахара, которые повышают гликемический индекс.

    Как выбрать качественную манную крупу ?

    Когда наши дети были маленькими (а это было много лет назад) — выбора в покупке манной крупы не было. Сейчас, в современных торговых сетях, выбор есть. Вот и поговорим об этом правильном выборе. Выберете правильно крупу — сварите вкусную кашу.

    Манная крупа — продукт грубого помола пшеничных зерен. Производят ее как по ГОСТу, так и по техническим условиям. Вырабатывается она из трех категорий пшеницы:

    • твердой,
    • мягкой
    • смешанных сортов.

    Чаще всего в магазинах встречается манная крупа из твердых сортов пшеницы, с маркировкой «Т». Такая крупа подходит для приготовления гурьевской каши, пирогов, запеканок, тортов.

    Крупы из мягких сортов зерна с маркировкой «М» и смеси сортов «МТ» стоят немного дешевле и при этом обладают более насыщенным вкусом.

    Возьмите упаковку в руки — если она холодная, скорее всего, крупа слишком влажная. Повышенная влажность в манке — причина образования комков и развития патогенных бактерий. Именно в манке чаще всего скрывается пищевая моль — поэтому потрясите пакет, чтобы убедиться, что крупа не слиплась из-за паутинок. А то вместе с некачественным продуктом принесете домой еще и вредителей.

    Правильная и полезная манная крупа — сухая и рассыпчатая, без комков и посторонних частиц. Она никогда не пылит. Образование пыли присуще кормовым сортам, которые в пищу не годятся.

    Важным показателем является степень помола. Чтобы определить, соответствует ли величина частиц норме, крупу пропускают через сито. Чем меньше размер крупинок, тем нежнее консистенция готового блюда.

    Хранится манная крупа от 6 до 10 месяцев. Важно, чтобы на продукт не попадал солнечный свет — это может повлиять на вкусовые качества.

    Цвет крупы

    Манка должна иметь кремовый или белый цвет. Кипенно-белый или, наоборот, сероватый цвет — признак нарушения технологии производства.

    Особенности состава манной крупы — пищевая ценность 100 г продукта

    • Белки                        — 10 г
    • Углеводы                 — 67 г
    • Жиры                        — 1 г
    • Витамины                — В1, В2, В6, В9, РР, Е
    • Микроэлементы    — железо, цинк, медь, марганец, хром, фтор
    • Энергетическая ценность сухой крупы   — 320 ккал
    • Гликемический индекс                                — 60 — 65
    • Содержит глютен

    Гликемический индекс — это показатель, который определяет, насколько повышается уровень сахара в крови при употреблении того или иного продукта.

    Глютен, он же клейковина — белковый комплекс, содержащийся в большинстве зерновых культур и круп, способный вызывать у некоторых людей сильную аллергическую реакцию. Хроническая непереносимость глютена — целиакия — встречается примерно у каждого сотого жителя планеты.

    Манная каша: Как сварить манную кашу без комочков ?

    Чтобы избежать появления комочков, манку, постоянно помешивая засыпают в кипящее молоко тонкой струйкой. Примерное соотношение: на 1.5 стакана воды или молока берется 3 ложки крупы.

    После того как каша закипела, ее нужно варить 4 — 5 минут (обычный способ варки). Лучше использовать кастрюлю с антипригарным покрытием или из нержавейки.

    Но есть и другой способ, которым пользуются не все. Известный российский историк и кулинар, Вильям Похлебкин, советует засыпать манку в молоко через сито и варить не больше 1 — 2 минут. Затем накрыть крышкой и дать постоять 10 — 15 минут.

    Вкус у такой каши будет другим — она лучше маслится, а на ее поверхности не появится неприятной пленки. Секрет здесь состоит в том, что каша не варится, а «упревает», в это время у нее и образуется особый вкус, про который знают не все хозяйки.

    Вкус такой правильной каши отличается от каши, сваренной обычным способом. В такой каше можно различить даже маленькие, отдельно существующие крупинки. При таком способе манная каша сильнее разваривается, чем при кипении. Так как температура пара молока под закрытой крышкой выше, чем температура самого молока, варимого при открытой крышке. Вот и весь секрет № 1.

    Есть другой способ приготовления, назовем его — секрет № 2. Для этого манную крупу надо разогреть на сковороде вместе со сливочным маслом до легкого пожелтения, но не дать ей подгореть. Затем залить молоком или смесью воды с молоком, где воды было бы чуть больше половины. Заливать надо прямо в глубокой сковороде, можно эмалированной.

    После заливки быстро размешать и дать прокипеть 2 — 3 минуты. Затем плотно закрыть крышкой и также выдержать до полного разбухания. Такая каша еще вкуснее !

    Возьмите себе на вооружение оба эти способа. Первый способ больше подходит — для детского питания, а второй способ — для взрослого.

    Рецепт манной каши: Как варить вязкую манную кашу ?

    Продукты на 5 порций (на 1 кг вязкой каши):

    • 250 г манной крупы
    • 400 мл воды
    • 400 мл молока
    • 30 г сахара
    • 50 г сливочного масла
    • соль — по вкусу

    Приготовление рецепта:

    Манную крупу нужно просеять. Затем всыпать тонкой струей в кипящее молоко с водой, постоянно помешивая. Варить на слабом огне 10 минут до загустения, добавить сахар, соль по вкусу.

    При подаче на стол манную вязкую кашу кладем на тарелку горкой, поливаем сливочным маслом.

    Из готовой вязкой манной каши готовят биточки, котлеты, запеканки и другие изделия.

    Каша манная на воде — соленая

    Потребуется:

    • 1/2 стакана манной крупы
    • 2 + 1/2 стакана воды
    • 1 луковица
    • соль — по вкусу
    • растительное масло

    Приготовление:

    На растительном масле поджарить манную крупу до светло-золотистого цвета.

    Затем развести ее водой, посолить и варить, непрерывно помешивая, 10 минут.

    Готовую кашу посыпать жаренным луком.

    Как приготовить манную кашу — с морковью ?

    Продукты:

    • моркови              — 250 г
    • манной крупы   — 100 г
    • сахара                   — 50 г
    • масла                    — 30 г
    • молока                 — 0.5 литра

    Приготовление рецепта:

    Морковь очистить, вымыть, натереть на терке.

    Затем добавить в нее сахар, масло и тушить на слабом огне — 1 час.

    Потом влить в морковь молоко, вскипятить, засыпать манную крупу, посолить, помешать и поставить в духовку для упревания.

    Подавать кашу с ягодами.

    Рецепт манной каши: как варить манную кашу с яблочным соком и изюмом

    Необходимые продукты:

    • 1/2 стакана манной крупы
    • 2 + 1/2 стакана яблочного сока
    • 50 г изюма
    • 1 столовая ложка масла
    • цедра лимона
    • сахарный песок

    Приготовление рецепта:

    Вскипятить яблочный сок, добавить сахар, масло, цедру лимона, промытый изюм и манную крупу.

    Помешивая, сварить кашу.

    Подать в холодном виде с фруктовым соусом.

    Манная каша — пропорции молока и манки

    На 1 стакан манной крупы потребуется:

    • 5 стаканов молока
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1/2 чайной ложки соли

    Приготовление манной каши на молоке:

    В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10 — 15 минут до загустения.

    Затем положить сахар, соль и размешать. В кашу можно положить 1 — 2 столовые ложки масла.

    Готово. Приятного аппетита !

    Манная каша — рецепт с яблоками

    Продукты:

    • 250 г яблок
    • 100 г манной крупы
    • 1 литр молока
    • 25 г масла
    • корица, соль, сахар — по вкусу

    Рецепт приготовления:

    В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и, помешивая, варить 8 — 10 минут.

    Затем положить масло и измельченные на мелкой терке яблоки.

    Кашу подавать посыпав корицей с сахаром.

    Вкусная манная каша в мультиварке  на молоке— видео рецепт

    Как видите из статьи, манная каша варится по правилам и без соблюдения правил — тем она и хороша. Никакой особой науки для варки каши не требуется. Если она сварилась густая — ее можно исправить и развести горячим молоком либо водой. Манную кашу любят не только дома, но она пользуется спросом в больницах, санаториях, курортах, столовых и в других местах общепита.

    Манная каша на молоке рецепт 🥝 как сварить манку на 1 и 2 порции

    За этой кашей прочно закрепилось звание демократичной. Кажется, испортить ее невозможно! Чтобы получилась жидкой, можно просто добавить больше воды или молочка, причем в самом конце варки, если вдруг загустела. Для большей густоты можно поварить подольше, и получится то, что надо! Манная каша на воде и на молоке столь неприхотлива, что большинство из нас и не догадываются, как готовить ее правильно. А ведь в древней Руси это считалось целым искусством! И не случайно.

    Манна небесная или пища для пиров

    Возможно, выражение «манна небесная» и пришло к нам из библии. Но в русской культуре оно закрепилось именно в отношении манной каши. До советского периода она считалась не просто «деликатесом», а пищей для праздников, пиров. В XII веке слово каша, которое относилось именно к манке, ассоциировали исключительно с торжественными пиршествами. Крупа была не доступна простому народу, поэтому как сделать манную кашу знали лишь единицы.

    Причиной столь узкого распространения была техника производства крупы. Вернее, муки, потому что манка является продуктом переработки пшеницы. Ту размалывают мелко-мелко и пропускают через сита. Самые мельчайшие крупинки отсеивают и фасуют, как муку. А чуть крупнее, которые через сита не проходят, отбирают и называют манкой.

    Так вот, в XII веке, к которому относятся первые упоминания о продукте в русских летописях, технология помола была очень дорогой. Она оставалась таковой крайне долго, вплоть до советского периода, когда мельниц стало много и хлеб стал «достоянием народа». С тех пор манка и вышла в люди, но традиций ее приготовления не сохранилось. Поэтому и варят ее так, как придется. По мнению кулинаров-теоретиков, например, знаменитого русского историка и кулинара Вильяма Похлебкина, полностью утрачивая и вкус, и пользу продукта.

    Тонкости приготовления

    Как варится манная каша? Не нужно думать, что вопрос, как сварить вкусно жидкую манную кашу, предельно прост или сродни искусству. В нем есть несколько тонкостей, которые важно учитывать. Благодаря их соблюдению блюдо получится и без комочков, и без той самой ненавистной «пенки», которую каждый помнит с детства.

    • Пропорции манной каши на молоке и на воде — основа хорошего блюда. Чтобы оно получилось в меру жидким, на 500 мл воды (молока) следует использовать 100 граммов крупы.
    • Всыпайте крупу через сито. Так вы исключите появление комочков в блюде. Манку нужно развеивать над кипящей жидкостью и интенсивно перемешивать.
    • Перемешивайте без остановки. Это важно, чтобы крупинки не слиплись в комки, и кашка не прикипела к днищу кастрюли.
    • Варите быстро. На вопрос, сколько нужно варить манную кашу, профессиональные кулинары отвечают: не более двух минут! Засыпьте крупу в кастрюлю, интенсивно перемешайте и через 2 минуты выключайте. Затем накройте крышкой и укутайте полотенцем. Именно под действием пара каша должна доходить до готовности. Кстати, температура его выше, чем самой жидкости при кипении, благодаря чему крупинки набухнут быстрее. Подавать кашку можно через 10 минут после «паровой бани».
    • Добавляйте дополнительные ингредиенты после готовности каши. Хорошим выбором для завтрака станет сварить манную кашу на молоке и добавить в нее масло, мед, фрукты или бананы. Каждый ингредиент прекрасно сочетается с нежным вкусом основного продукта. Но возможно, приготовив кашку правильно, вам и не захочется сдабривать ее чем-то еще, кроме сливочного масла!

    Та самая ненавистная пенка на поверхности каши появляется из-за длительной варки. Пока крупа кипит, в ней разрушаются крахмал и белок, которые затем всплывают на поверхность. В таком продукте уже нет полезных витаминов и ценного белка, консистенция его излишне густая, а вкус утрачен. Поэтому не превышайте время выдерживания крупы на огне!

    Вкусные рецепты

    Неприхотливость продукта проявляется в возможности его приготовления и на газовой плите, и в микроволновке, в абсолютно любой посуде, каша готовится с любыми добавками. Но только в кастрюле и под действием собственного пара крупа доходит идеально, приобретает оптимальную консистенцию. Крупинки в ней сохраняются целыми, различимыми, а вкус — насыщенным и богатым.

    Но если нет времени или желания прогревать молоко на плите или перемешивать кашку, можно воспользоваться микроволновкой. Самый простой рецепт жидкой манной каши — смешать стакан холодного молока с двумя чайными ложками сахара и щепоткой соли, всыпать 2 столовые ложки крупы и поставить на 1,5 минуты в микроволновку. После сигнала добавить кусочек сливочного масла и поставить еще на 1,5 минуты. Быстрое блюдо готово.

    Мы же попробуем, как приготовить манную кашу правильно, пользуясь советами профессиональных кулинаров. Так мы узнаем, каков истинный вкус крупы, которую на Руси считали пищей богачей и «манной небесной».

    На молоке

    Прекрасное блюдо для детского завтрака, на приготовление которого уйдет минимум времени.

    Вам потребуются:

    • молоко — 500 мл;
    • крупа манная — 100 г;
    • сливочное масло — 20 г;
    • сахар — 2 ст. ложки.

    Приготовление

    1. Доведите молоко до кипения.
    2. Всыпьте крупу в сито, постепенно «развейте» над кастрюлей, непрерывно помешивая.
    3. Вскипятите 2 минуты, не переставая помешивать.
    4. Выключите газ, накройте кастрюлю полотенцем.
    5. Добавьте через 10 минут кусочек масла и сахар, перемешайте и подавайте.

    Аналогичным образом готовят кашку на воде, после приготовления ее можно сдобрить не сахаром, а солью и луковой зажаркой. Такой завтрак может показаться необычным, но именно в этом виде крупу часто подавали в старой русской кухне.

    С бананом

    Такой вариант манки с бананом позволит разнообразить детское меню. И возможно примирит с ней взрослых, в памяти которых манка осталась нелюбимой кашей из детсадовской столовой.

    Вам потребуются:

    • молоко — 1 л;
    • крупа манная — 200 г;
    • сливочное масло — 50 г;
    • бананы — 2 некрупных плода;
    • сахар — 3 ст. ложки.

    Приготовление

    1. Достаньте масло, оставьте размягчиться при комнатной температуре.
    2. Вскипятите молоко, убавьте огонь и постепенно всыпьте крупу. Помешивайте 2 минуты.
    3. Добавьте сахар, перемешайте, снимите с огня, оставьте под крышкой.
    4. Взбейте бананы со сливочным маслом.
    5. Выложите банановую смесь в кашу, смешайте.

    Такой рецепт вкусный и полезный. Банан насытит завтрак ценными элементами, ведь он богат калием и витаминами. Плод хорошо усваивается и долго поддерживает чувство сытости.

    С клубникой

    Летом можно попробовать приготовить манку с фруктами или ягодами. Прекрасным выбором для кашки станет клубника. Ягод нужно много, чтобы блюдо получило насыщенный вкус. А еще увеличим количество сахара, ведь клубника может дать крупе неприятную кислинку.

    Вам потребуются:

    • молоко — 1 л;
    • крупа манная — 200 г;
    • клубника — 500 г;
    • сахар — 200 г.

    Приготовление

    1. Всыпьте крупу в кипящее молоко. Оставьте на небольшом огне на пару минут, непрерывно помешивая. Выключите газ, накройте кашу крышкой.
    2. Разотрите сахар с клубникой. Удобно взбить массу в блендере.
    3. Полейте клубничной массой кашу, выложенную в порционные тарелки. Подавайте теплой.

    Такое блюдо может стать неожиданным вкусным десертом для детского стола. Украсить его при подаче можно целыми ягодами.

    Теперь вы знаете, из чего делают манную кашу и каковы правила ее приготовления. Мы надеемся, вкусный и полезный продукт будет чаще встречаться на вашем столе!

    Другие рецепты каш

    Как сварить манную кашу: рецепты и добавки

    Вариант приготовления манной каши будет разным в зависимости от ингредиентов: основой могут служить вода и молоко в любых соотношениях, крупа из мягких и твердых сортов пшеницы, всевозможные сладкие и ароматные добавки. Блюдо очень сытное и благотворно сказывается на настроении и самочувствии, может быть использовано в качестве завтрака в меню детей и взрослых.

    Как приготовить манную кашу на молоке

    Вкус блюда улучшается, если в его составе присутствует молоко и сливочное масло, а вода используется в качестве защиты от подгорания. Также важен правильный выбор кастрюли: лучше всего модели с двойным дном, в них внутренняя емкость не контактирует с огнем. Могут быть задействованы экземпляры с антипригарным покрытием и толстым дном, мультиварка.

    В крупе присутствует большое количество фосфора, калия, кальция, магния, что важно для укрепления костей и сердечной мышцы. Но наличие в составе фитина негативно сказывается на усвоении витамина D и кальция, в связи с чем нельзя давать много каши детям до 2 лет. Растительные волокна достигают нижнего отдела кишечника и лишь там перерабатываются, манка обладает обволакивающим действием, поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Готовим густую кашу

    Для приготовления полувязкой субстанции, что является самым распространенным вариантом, нужно применить закономерность в виде 1:10 (первое – это непосредственно молотая пшеница). Более вязкое, густое блюдо образуется, если обратиться к пропорции 1:8.

    Если планируется использование мультиварки, для получения полужидкой и густой консистенции нужно взять соответственно 8 или 6 частей молока с водой, жидкое блюдо получится при соотношении 1:10.

    Готовим жидкую кашу

    Чтобы результат соответствовал ожиданиям, перед тем как приготовить манную кашу на молоке, нужно грамотно отмерить жидкость и крупу. Вне зависимости от того, в каких пропорциях будут задействованы молоко и вода, консистенция блюда определяется их общим соотношением к сухой части. Чтобы получить жидкую кашу, нужно придерживаться дробности 1:12.

    По классическому рецепту нужно пересыпать отмеренную крупу в емкость, из которой будет удобно вводить молотую пшеницу в кипящую основу. В кастрюлю нужно налить холодной воды так, чтобы она покрыла дно, далее вливают молоко и подогревают. При первых признаках закипания нужно добавить соль и сахар, перемешать и приступить к закладыванию крупы тонкой струей. Важно постоянно помешивать манку, чтобы избежать образования комочков. Смесь нужно варить на медленном огне до достижения ожидаемой консистенции.

    Как варить манную кашу ребенку

    Для малыша до полугода понадобится 4 ч. ложки крупы, не более 2 ч. л. сахара, по стакану воды и молока. По рецепту получится блюдо на несколько порций. Манную крупу нужно предварительно просеять и очень тонкой струей засыпать в уже кипящую воду. Смесь проваривают 15-20 минут, непрерывно помешивая ложкой или венчиком. Далее можно добавить молоко и сахар. Блюдо будет готовиться до тех пор, пока не закипит, после этого следует снять кастрюльку с огня. Получится жидкая субстанция, приспособленная к употреблению из бутылочки.

    Если ребенку больше полугода, правильным будет следующее соотношение ингредиентов:

    • одна столовая ложка с горкой крупы;
    • стакан молока и четверть стакана воды;
    • чайная ложка сахара;
    • небольшой кусочек сливочного масла.

    Этот рецепт манной каши обычно используют до тех пор, пока малышу не исполнится год. Воду вместе с 1/2 ст. молока заливают в кастрюльку, дожидаются кипения и тонкой струей вводят крупу. Смесь должна вариться не более 15 минут, и ее нужно постоянно помешивать, пока основной ингредиент не разбухнет. Далее нужно залить остаток молока, добавить сахар, тщательно перемешать и дождаться кипения. При подаче можно положить на каждую порцию немного сливочного масла.

    Ребенку старше года уже можно предлагать завтрак с фруктовым пюре. Сначала нужно сделать жидкое блюдо и оставить под крышкой, чтобы оно не успело слишком остыть. Перебранные сухофрукты нужно тщательно промыть под струей из крана, погрузить в эмалированный сотейник или кастрюлю, залить водой и отваривать до тех пор, пока они не станут мягкими. Полученную заготовку необходимо протереть через сито, ввести немного сахара и снова варить, чтобы субстанция загустела. Слегка остудив пюре, его можно соединить с молочной кашей.

    Сколько готовить манную кашу

    Время приготовления зависит от сырья, из которого была произведена крупа. Если это твердая пшеница, на маркировке будет указана буква «Т», если мягкая – «М», «ТМ» – это комбинированная продукция, в составе которой более 1/5 должно приходиться на твердую категорию. Манка, выполненная из мягкого сырья, не столь полезна, но из-за быстроты разваривания чаще всего применяют именно ее.

    Готовить манку нужно, отталкиваясь от пропорции молока и воды. Если каша на воде, достаточно 4-5 минут, если на смеси – до 7 минут, если только на молоке – примерно 8-10 минут.

    Приготовление блюда в мультиварке потребует не менее получаса. Здесь подойдет любой режим, приспособленный для варки круп, в большинстве моделей есть опция «молочная каша». Многие хозяйки делают завтрак в режиме тушения, в этом случае, согласно отзывам, субстанция получается без комков.

    Блюдо получится более вкусным, если сварить его с солью и небольшим количеством сахара, добавив в самом конце немного масла. При желании также можно использовать изюм, джем, но их можно закладывать только на финальной стадии, когда пища почти готова. Повидло, масло и разнообразные сладости вводят в момент подачи еды к столу.

    С чем можно сочетать привычный завтрак

    До того как сварить манку, стоит позаботиться о том, чтобы она получилась аппетитной и вкусной даже для самого привередливого ребенка – здесь помогут интересные добавки. Чтобы блюдо получилось действительно оригинальным, стоит воспользоваться советами поваров:

    • Готовая каша обретет соблазнительный аромат, если добавить в нее чуть-чуть ванилина, сливочного масла.
    • Сухофрукты, нарезанные дольками свежие ягоды и фрукты, сделают продукт полезным, помогут разнообразить рацион. Их либо перемешивают с пищей, либо используют в качестве украшения. Самые вкусные добавки – бананы, клубника, курага.

    Также можно варить манку без сахара, и, когда она приготовится, сдобрить ее джемом, вареньем или медом. Удачным декором станет ложка варенья, выложенная в середину, – из нее можно сформировать затейливый орнамент, рожицу.

    Питание, преимущества, способы применения и недостатки

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Манная крупа — это мука грубого помола, изготовленная из твердых сортов пшеницы.

    При измельчении в муку твердые сорта пшеницы известны как манная крупа и используются во всем мире для производства хлеба, макаронных изделий и каш. Эта мука темнее и имеет более золотистый цвет, чем универсальная мука. Имеет мягкий землистый аромат.

    Помимо использования в кулинарии, манная крупа также полезна для контроля веса, здоровья сердца и пищеварительной системы.

    В этой статье рассматривается питание, польза, использование и недостатки манной крупы.

    Мука из манной крупы может быть обогащена, что означает, что производители пищевых продуктов повторно добавляют питательные вещества, которые были потеряны во время обработки зерна твердой пшеницы. Обогащенная манная крупа содержит более высокий уровень витаминов и минералов, чем необогащенная манная крупа (1).

    Порция сырой обогащенной манной крупы на 1/3 стакана (56 грамм) содержит (2):

    • Калорий: 198 калорий
    • Углеводы: 40 граммов
    • Белки: 7 граммов
    • Жир: менее 1 грамма
    • Клетчатка: 7% от рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI)
    • Тиамин: 41% от RDI
    • Фолиевая кислота: 36% от RDI
    • Рибофлавин: 29% от RDI
    • Железо: 13% от RDI
    • Магний: 8% от RDI

    Манная крупа богата белком и клетчаткой, которые замедляют пищеварение и усиливают чувство полнота между приемами пищи (3).

    Он также богат витаминами группы B, такими как тиамин и фолат, которые играют важную роль в организме, в том числе помогают превращать пищу в энергию (4).

    Кроме того, манная крупа является хорошим источником железа и магния. Эти минералы поддерживают производство красных кровяных телец, здоровье сердца и контроль уровня сахара в крови (5, 6, 7).

    Резюме

    Обогащенная манная мука питательна и содержит большое количество различных витаминов группы B, железа, белка и клетчатки.

    Манная крупа богата несколькими питательными веществами, которые могут способствовать снижению веса.

    Для начала, 1/3 стакана (56 граммов) сырой, обогащенной манной крупы обеспечивает 7% РСНП клетчатки — питательного вещества, которого не хватает во многих диетах. Исследования связывают диету, богатую клетчаткой, с потерей веса и более низкой массой тела (2, 8, 9, 10, 11).

    Может уменьшить чувство голода и предотвратить увеличение веса в будущем. Например, исследование с участием 252 женщин показало, что увеличение количества пищевых волокон на 1 грамм в день приводит к потере веса на 0,5 фунта (0,25 кг) в течение 20 месяцев (12, 13).

    Манная крупа также богата белком: 1/3 стакана (56 граммов) сырой крупы обеспечивает более 7 граммов (2).

    Было доказано, что увеличение количества белка в вашем рационе способствует снижению веса. Например, обзор 24 исследований показал, что диета с высоким содержанием белка — по сравнению со стандартной диетой — привела к большей потере веса на 1,7 фунта (0,79 кг) (14).

    Увеличение количества белка в вашем рационе также может помочь уменьшить чувство голода, сохранить мышечную массу во время похудания, увеличить потерю жира и улучшить композицию тела (15, 16, 17).

    Резюме

    Продукты, богатые белком и клетчаткой, например манная крупа, могут усилить чувство сытости и уменьшить чувство голода.В свою очередь, это может способствовать снижению веса.

    Диета, богатая клетчаткой, может снизить риск сердечных заболеваний. Обзор 31 исследования показал, что люди с самым высоким потреблением клетчатки могут иметь до 24% меньший риск сердечных заболеваний по сравнению с людьми с наименьшим потреблением клетчатки (18, 19).

    Клетчатка может поддерживать здоровье сердца за счет снижения холестерина ЛПНП (плохого), артериального давления и общего воспаления. Небольшое трехнедельное исследование показало, что потребление 23 граммов клетчатки в день из цельного зерна, такого как манная крупа, снижает уровень холестерина ЛПНП на 5% (19, 20, 21, 22).

    Кроме того, манная крупа содержит другие полезные для сердца питательные вещества, такие как фолат и магний. Рацион, богатый этими питательными веществами, поддерживает здоровье сердца.

    Исследование, проведенное с участием более чем 58 000 человек, показало, что максимальное потребление фолиевой кислоты по сравнению с самым низким потреблением было связано с 38% снижением риска сердечных заболеваний (23).

    Более того, исследования показывают, что диета, богатая магнием, поддерживает общее здоровье сердца. Например, исследование с участием более одного миллиона человек показало, что увеличение количества магния в рационе на 100 мг в день снижает риск сердечной недостаточности на 22% и риск инсульта на 7% (24, 25).

    Резюме

    Манная крупа богата питательными веществами, такими как клетчатка, фолиевая кислота и магний — все они защищают ваше сердце и могут снизить риск сердечных заболеваний.

    Манная крупа может улучшить контроль сахара в крови благодаря высокому уровню магния и пищевых волокон. Поддержание здорового уровня сахара в крови является важным фактором снижения риска диабета 2 типа и сердечных заболеваний (26, 27).

    Магний может улучшить контроль уровня сахара в крови, увеличивая реакцию ваших клеток на инсулин — гормон, регулирующий уровень сахара в крови.Фактически, согласно некоторым исследованиям, диета, богатая магнием, снижает риск диабета на 14% (28, 29, 30).

    Манная крупа также богата клетчаткой, питательным веществом, необходимым для контроля уровня сахара в крови. Клетчатка замедляет всасывание углеводов в кровоток, помогая контролировать скачки сахара в крови после еды. Он также может снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом (31, 32).

    Кроме того, диета, богатая клетчаткой, может снизить уровень гемоглобина A1c — среднее значение сахара в крови за 3-месячный период — у людей с диабетом до нуля.5% (32, 33).

    Резюме

    Манная крупа — отличный источник магния и клетчатки — двух питательных веществ, которые могут улучшить уровень сахара в крови и снизить риск диабета 2 типа.

    Железо — важный минерал, который играет в нашем организме множество ролей.

    Некоторые функции железа включают (5, 34):

    • транспортировку кислорода через вашу кровь
    • синтез ДНК
    • рост и развитие
    • поддержка иммунной системы

    Манная крупа является отличным источником железа с 1/3 чашка (56 граммов) сырой, обогащенной манной крупы, обеспечивающей 13% РСНП этого питательного вещества (2, 35).

    Без достаточного количества пищевого железа ваше тело не может производить достаточно красных кровяных телец. В результате может развиться состояние, называемое железодефицитной анемией (36).

    Дефицит железа — наиболее распространенный дефицит микронутриентов во всем мире. Увеличение потребления продуктов, богатых железом, может снизить риск дефицита и последующей анемии (37, 38).

    Однако манная крупа, как и другие растения, содержит негемовое железо, которое не усваивается так же хорошо, как гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица и рыба (36).

    К счастью, добавление продуктов, богатых витамином С, таких как цитрусовые, ягоды и помидоры, в блюда с манной крупой, может помочь увеличить усвоение негемового железа (36, 39).

    Резюме

    Манная крупа является хорошим источником негемового железа. Железо является важным минералом для транспортировки кислорода, предотвращения анемии и поддержки роста и развития.

    Улучшение пищеварения — одно из многих преимуществ пищевых волокон для здоровья. Порция в 1/3 стакана (56 грамм) сырой, обогащенной манной муки содержит более 2 граммов клетчатки — или 7% от РСНП этого питательного вещества (2).

    Пищевые волокна имеют множество преимуществ для вашей пищеварительной системы. Например, он стимулирует рост полезных кишечных бактерий. Здоровый баланс кишечных бактерий влияет на многие области здоровья, такие как оптимальное пищеварение, иммунное здоровье и обмен веществ (40, 41, 42, 43).

    Кроме того, потребление клетчатки способствует регулярному опорожнению кишечника и может помочь в лечении запоров. Например, двухнедельное исследование показало, что у людей, которые ежедневно потребляли 5 граммов дополнительных цельнозерновых волокон, уменьшались запоры и уменьшалось вздутие живота (44).

    Резюме

    Манная крупа с высоким содержанием клетчатки поддерживает пищеварение, стимулируя рост полезных кишечных бактерий и способствуя регулярному опорожнению кишечника.

    Манная крупа богата глютеном — белком, который обеспечивает структуру многих видов хлеба, макаронных изделий и других хлебобулочных изделий. Жесткая и эластичная текстура манной крупы делает ее одним из лучших сортов муки для приготовления макарон (45).

    Вот еще несколько способов использования манной крупы:

    • Добавьте несколько чайных ложек в хлебное тесто для получения хрустящей текстуры.
    • Смешайте его с кипящим молоком, медом и ванильным экстрактом, чтобы получить вкусный десертный пудинг или горячую кашу.
    • Замените обычную муку манной крупой, чтобы сделать тесто более хрустящим.
    • Используйте его для загустения рагу или соуса.
    • Посыпьте им картофель перед запеканием для дополнительной хрустящей корочки.

    Манную крупу можно найти во многих продуктовых магазинах рядом с универсальной мукой и специальными зернами. Он также доступен в Интернете.

    Мука из манной крупы может прогоркнуть, если оставить ее открытой, поэтому лучше хранить манную крупу в холодильнике в герметичном контейнере.

    Краткое описание

    Крупная и эластичная текстура манной крупы делает ее отличным сортом муки для хлеба, макаронных изделий и т. Д.

    Прежде чем добавлять манку в свой рацион, следует учесть несколько факторов.

    Во-первых, манная крупа богата глютеном — белком, который может быть вредным для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену. Целиакия поражает примерно 1,4% населения во всем мире (46).

    Считается, что 0,5–13% людей могут иметь нечувствительность к глютену (NCGS).Людям с целиакией или NCGS следует избегать употребления продуктов, содержащих глютен, таких как манная крупа (47).

    Кроме того, поскольку манная крупа производится путем измельчения твердых сортов пшеницы, она может быть вредной для людей с аллергией на пшеницу (48).

    Резюме

    Манная крупа — это зерно, содержащее глютен, которое не подходит для людей с определенными нарушениями глютена или аллергией на пшеницу.

    Манная крупа — это мука из измельченной твердой пшеницы. Он богат белком, клетчаткой и витамином B и может способствовать снижению веса, здоровью сердца и пищеварению.

    Большинство людей могут без проблем наслаждаться манной крупой, но небольшой процент населения может ее не переносить из-за содержания в ней глютена или пшеницы.

    Если вы можете терпеть это, попробуйте добавить в свой рацион манку. Его высокое содержание белка отлично подходит для улучшения структуры и текстуры в таких рецептах, как макароны и хлеб.

    Пельмени с манной каплей | Джейми Оливер рецепты

    • Рецепты
    • Рождество
    • Обнаружить
    • Питание
    • видео
    • Полезные рецепты
      • Здоровые супы
      • Здоровые закуски
      • Здоровые обеды
      • Быстрое и здоровое
      • Рецепты здоровой курицы
      • Рецепты здоровой рыбы
    • Главный ингредиент
      • Цыпленок
      • Макаронные изделия
      • Овощи
      • Рыба
      • Говядина
      • Яйца
      • Показать еще…
    • Специальные диеты
      • Вегетарианские идеи

    Манная крупа или семола…какая разница? (Рецепт пасты)

    uРоста в итало-канадской семье, моя мама всегда добавляла манную муку в свой хлеб и густое тесто для пиццы. Он всегда придавал тесту красивый желтый оттенок и давал прекрасные результаты. Раньше его было очень трудно найти в Северной Америке, но я нахожу его во все большем количестве магазинов. Он используется исключительно для макаронных изделий без яиц на юге Италии, а также для приготовления одного из лучших сортов хлеба во всей Италии… который можно найти в Альтамуре, Апулия!

    Существует множество заблуждений о том, что семолина и семола — это одно и то же… ну, не совсем так.Видите ли, они оба произведены из твердой пшеницы, твердой пшеницы, но разница заключается в помоле. Манная крупа, конечно, ближе к кукурузной муке, чем к муке. Итальянская семола очень мелкая, или «римацината», или «дважды измельченная». Итальянский семола скажет прямо на этикетке… «Семола римацината ди грано дюро»… и это то, что вам понадобится, чтобы приготовить самую легкую из всех паст.

    Паста без яиц использовалась в основном в более бедных частях Италии, когда яиц было мало. Как всегда, итальянцы взяли на себя задачу производить одни из своих самых известных блюд из-за необходимости.«La Cucina Povera» или «Бедная кухня» — это всего лишь… использование воображения с ограниченным количеством ингредиентов для приготовления вкусных блюд.

    «Pasta di Semola» не может быть проще!

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Итальянский

    Количество порций: 4

    • 200 граммы семола римацината ди грано дуро
    • 100 мл вода
    • 1 ущипнуть поваренная соль

    1. Насыпьте муку насыпью на стол.Добавьте соль и перемешайте. В середине сделайте колодец. Налейте воду в колодец. Медленно начните смешивать воду с окружающей мукой, не разрушая стенки. Постепенно влейте всю муку и воду и начните замешивать тесто. Если он слишком сухой, добавляйте больше воды, только понемногу. Если он слишком липкий, добавьте еще немного муки.

    1 … 327 328 329 330 331 … 1 545
    Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru

    Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.

    Карта сайта